L'intervention sur les marchés agricoles en cas de crise est une compétence communautaire. En vertu du règlement (UE) n° 1308/2013 portant organisation commune des marchés des produits agricoles du 17 décembre 2013, en cas de perturbation des marchés, la Commission européenne prend des mesures exceptionnelles visant à rééquilibrer les marchés. Il s'agit notamment de mesures de stockage public ou privé ainsi que des restitutions à l'exportation. Le financement provient d'un fonds de réserve de crise communautaire. La France a alerté les services de la Commission européenne sur la situation difficile du marché bovin. Lors du comité sur l'organisation commune des marchés en juin et à nouveau en juillet, la France a signalé la baisse significative des cours du jeune bovin qui affecte la marge des producteurs allaitants français et qui résulte d'une offre abondante de jeunes bovins laitiers au niveau européen. Les services de la Commission européenne, conscients de la baisse des cours observée depuis plusieurs semaines au niveau européen, se sont engagés à en suivre l'évolution au plus près. Cependant, selon leur analyse, la baisse est le résultat d'évolutions structurelles (augmentation du cheptel laitier dans le cadre de la fin des quotas) face auxquelles une réponse conjoncturelle de soutien des prix, par nature limitée dans le temps, serait inefficace. Les services du ministère chargé de l'agriculture assurent un suivi renforcé de l'évolution du cours du jeune bovin français avec une vigilance sur les marges des éleveurs ainsi que sur la transmission éventuelle à d'autres segments du marché (femelles et bovins maigres). Par ailleurs, le ministre en charge de l'agriculture appuie les démarches de la filière bovine pour développer l'export vers les pays-tiers, en particulier vers les pays du pourtour méditerranéen. Dans le cadre du comité export installé en mars 2014, les travaux se poursuivent pour renforcer la synergie entre les projets de la filière et le soutien des services d'État (prospection, promotion, aspects sanitaires, transport).