Les effectifs dans les lycées professionnels agricoles au sein de la filière productions horticoles option productions fruitières sont les suivants : à partir de l'année scolaire 2011-2012, les spécificités de la filière productions horticoles options pépinières, productions florales légumières et productions fruitières ont été regroupées ; s'agissant spécifiquement de la spécialité productions fruitières mentionnée dans la question, il n'est pas possible de prolonger la série statistique au delà de l'année scolaire 2010-2011 pour la 1re et de l'année scolaire 2011-2012 pour la terminale. EFFECTIFS SCOLARISÉS 2006-2007 2007-2008 2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013  Bac Pro 1/2-Productions horticoles/Productions fruitières  27  34  23  24  40      Bac Pro 2/2-Productions horticoles/Productions fruitières  24  33  30  21  22  30     Total  51  67  53  45  62  30   Le nombre de professeurs enseignant dans cette filière Bac Pro ne peut pas être isolé, car les professeurs interviennent aussi bien et souvent en même temps en Bac Pro, en Bac Techno et en brevet de technicien agricole (BTSA). L'évolution sur 6 ans du nombre d'enseignants titulaires et contractuels dans l'enseignement agricole public est présentée ci-dessous :  ANNÉE SCOLAIRE 2006-2007 2007-2008 2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012  Nombre d'enseignants 8 643 8 421 8 583 8 507 8 195 8 192