A la suite aux différents audits et études réalisés depuis 2011, l'objectif poursuivi au niveau national concernant les outils d'abattage d'animaux de boucherie est de favoriser l'émergence d'un réseau structuré d'abattoirs tenant compte à la fois des capacités des outils et des prévisions sur la production et la consommation. A cette fin, il a été décidé la mise en place des commissions interrégionales d'abattage, rassemblant l'ensemble des acteurs de la filière, pour impulser une réflexion sur la thématique de l'abattage à un niveau territorial pertinent. Afin de pouvoir accompagner les projets répondant à cet objectif, le dispositif d'aide de FranceAgriMer, mis en place depuis 2012 dans le cadre du plan abattoirs, est reconduit pour 2014 à hauteur de 4 millions d'euros. Ce dispositif permettra notamment d'accompagner les investissements des abattoirs de proximité sous la condition qu'ils soient économiquement viables, en tenant compte de l'environnement économique afin d'éviter le risque d'accroissement des surcapacités locales. Les projets devront s'inscrire dans un projet stratégique sur 3 ans avec définition d'objectifs à cette échéance et être en cohérence avec les diagnostics établis par les commissions interrégionales d'abattage lorsqu'elles ont été définies. Les programmes de développement rural régionaux, en cours d'élaboration, pourraient également permettre d'apporter un soutien à ces outils via le fonds européen agricole pour le développement rural à travers la mesure relative aux investissements physiques.