La politique publique de l'alimentation, définie par le Gouvernement, traduit la volonté des pouvoirs publics de tout mettre en oeuvre pour favoriser une alimentation durable et de qualité, accessible à tous, et considérant toutes les dimensions de l'alimentation. Ses orientations sont déclinées au travers du programme national pour l'alimentation (PNA). Cette politique est reconnue comme très structurante, et a pour objectifs de défendre le modèle alimentaire français dont on sait qu'il préserve préférentiellement la France du phénomène de l'obésité, de mieux répondre aux attentes des consommateurs et de contribuer au maintien de la compétitivité du secteur agricole et agroalimentaire français, qui contribue au développement des territoires ruraux. Dans le cadre du projet de loi d'avenir pour l'agriculture, l'alimentation et la forêt, adopté en première lecture par le Sénat le 15 avril 2014, le ministre chargé de l'agriculture, porte-parole du Gouvernement a souhaité recentrer la politique publique de l'alimentation autour de trois priorités : la justice sociale, l'éducation alimentaire des jeunes, et la lutte contre le gaspillage alimentaire, à appréhender toutes trois sous l'angle de l'ancrage territorial. Les comités régionaux de l'alimentation (CRALIM), dont le secrétariat est assuré par les directions régionales de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt (DRAAF), sont les instances de concertation et d'information mutuelle comprenant l'ensemble des représentants des acteurs publics et privés interessés. Les CRALIM sont un premier outil d'ancrage territorial car ils ont pour mission d'assurer la déclinaison en région du PNA. Le préfet de région organise, grâce aux CRALIM, la concertation pour l'élaboration du Programme régional pour l'alimentation (PRALIM), construit en cohérence avec les orientations mentionnées ci-dessus. Chaque année, les CRALIM sont l'occasion d'effectuer un point d'étape sur les actions mises en place sur les territoires, déjà bien ancrées territorialement. Le « Printemps des territoires », initiative politique conjointe du ministre et de l'association des régions de France, sera la vitrine des initiatives emblématiques de l'ancrage déjà à l'oeuvre dans les différents territoires, afin d'inviter les différents acteurs à poursuivre, développer et approfondir leurs projets autour de systèmes agricoles et alimentaires plus durables, et ainsi développer davantage cet ancrage territorial. Au-delà, la nouvelle version du PNA, qui intègrera bien évidemment les évolutions découlant de la loi d'avenir, accordera une place importante à l'ancrage territorial.