L'attention du ministre a été appelée sur les effectifs dans les lycées professionnels au sein de la filière cuisine et leur évolution depuis six ans. L'évolution des effectifs d'élèves de 2007 à 2012 est la suivante :  2007-2008 2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013  Cuisine (bac pro) 0 0 0 0 5 598 11 263  Cuisine (CAP) 3 188 3 343 3 987 4 557 4 711 4 901 Les données ci-dessous présentent en outre l'évolution des effectifs d'enseignants mesurée en « équivalent temps plein » (ETP). Ces données ne sont disponibles qu'à partir de 2008. Certains cours étant organisés pour des élèves de filières différentes le nombre d'ETP se réfère à la filière la plus nombreuse ce qui peut conduire à indiquer « 0 » ETP dans une filière donnée.   2007-2008 2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013  Cuisine (bac pro)   0 0 0 840 1 761  Cuisine (CAP)   654 826 950 1 013 1 060