Le conseil national du froid avait été institué initialement par le décret n° 59-1028 du 31 août 1959, dont les dispositions avaient été prorogées pour une durée de cinq ans par le décret n° 2009-626 du 6 juin 2009 relatif à certaines commissions administratives à caractère consultatif relevant du ministère en charge de l'agriculture. Aucune nouvelle prorogation n'ayant été décidée par le Premier ministre, la suppression définitive de cette instance consultative et de ses activités propres est devenue effective en juin 2014.