L'une des nouveautés importantes du règlement n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires réside dans l'obligation d'indiquer la présence des allergènes dans les denrées alimentaires non préemballées. Afin de faciliter l'application de cette nouvelle disposition, un groupe de travail spécifique du conseil national de la consommation (CNC) consacré à ce sujet a été mis en place au cours de l'année 2013. Il a permis d'informer tant les professionnels que les associations de consommateurs ainsi que les associations d'allergiques et d'intolérants aux allergènes dans les denrées alimentaires, de prendre en compte leurs souhaits, leurs difficultés et leurs préoccupations et d'aider les opérateurs dans leur démarche en vue de la mise en oeuvre effective de l'obligation considérée. Le bureau du CNC a voté à l'unanimité le rapport du groupe de travail ainsi que son avis le 8 octobre 2014. Ces derniers ont ensuite été adoptés le 18 novembre 2014 lors du CNC plénier présidé par la ministre en charge de la consommation. Un projet de décret concernant l'indication de la présence des allergènes dans les produits non préemballés, se fondant sur ces travaux, a été rédigé pour préciser les principes et les modalités selon lesquelles l'obligation en question doit être respectée. Il a été notifié à la Commission européenne et devrait prochainement entrer en vigueur. Parallèlement, la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a mené depuis 2012 de nombreuses actions d'information et de formation auprès des professionnels. Des consignes pour les contrôles ont été données, afin que, dans une première phase, l'action de la DGCCRF soit avant tout pédagogique. Une enquête de la DGCCRF permettra en 2015 de réaliser un inventaire des modalités d'application de cette obligation d'information des consommateurs sur la présence des allergènes dans les denrées alimentaires non préemballées selon les différents types de commerce concernés. Cet inventaire sera communiqué au CNC qui a demandé à être officiellement informé de la situation avant la fin de l'année 2015. Il permettra à la fois de répondre à cette demande et d'organiser les contrôles répressifs qui s'imposeront.