M. Guillaume Chevrollier attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt sur la nécessaire revalorisation de la viande d'origine française dans les restaurants collectifs. En effet, à ce jour, 80 % de la viande consommée en restauration collective est issue de l'importation. Or un meilleur approvisionnement en viande certifiée « d'origine française » apporterait une meilleure sécurité alimentaire, une préservation de l'environnement et permettrait un maintien d'une agriculture de proximité et des nombreuses activités économiques et sociales s'y rapportant dans les territoires ruraux. Il lui demande donc ce que le Gouvernement entend faire pour renverser cette tendance.