M. Michel Zumkeller attire l'attention de Mme la ministre des affaires sociales, de la santé et des droits des femmes sur l'étude relative à l'étiquetage nutritionnel simplifié publiée par l'UFC Que Choisir. Ce dispositif, proposé par le professeur Hercberg, consiste en un classement comportant cinq couleurs allant du vert au rouge selon les caractéristiques nutritionnelles de l'aliment. L'UFC Que Choisir a appliqué cet outil à 300 produits alimentaires, avec un résultat très probant, l'étiquetage coloriel se révélant efficace à trois niveaux. Ce système révèle la diversité de l'offre et de l'intérêt nutritionnel, y compris au sein d'une même famille de produits. C'est un véritable outil pédagogique au service des consommateurs susceptible de les aider à mettre en pratique les recommandations nutritionnelles. Enfin, il constitue une information loyale qui permet aux consommateurs de déjouer les pièges du marketing nutritionnel (produits «minceur» ou allégés en sels ou en matières grasses, etc.). Il souhaiterait connaître sa position sur le sujet, et si elle entend faire de ce dispositif le modèle officiel d'étiquetage simplifié.