Plusieurs opérations de promotion commerciale (Japon, USA, Espagne) ont été organisées sous la marque « So French So Good » par Ubifrance et Sopexa en 2011. La spécificité de ce concept résidait dans la promotion simultanée des produits agro-alimentaires français et de notre gastronomie. Il n'y a pas eu d'argent public investi dans cette campagne hors l'apport en industrie d'Ubifrance et de Sopexa. Les financements ont été apportés par quelques sponsors privés qui s'étaient mobilisés pour répondre à l'appel du ministre du commerce extérieur de l'époque Le principal de ces sponsors était le groupe Pernod-Ricard. Une fois ces ressources - de l'ordre de 500 000 € - consommées les opérations impliquant officiellement les structures publiques se sont interrompues. Les initiatives qui ont pu être prises à l'étranger en utilisant la marque « So French So Good » l'ont été dans une situation de vide juridique dans lequel le droit à utiliser cette marque n'avait pas été défini. Depuis lors, un accord est intervenu pour attribuer le droit exclusif de gestion de cette marque à l'agence du patrimoine immatériel de l'Etat, seule habilitée à en concéder l'usage légal pour le monde entier, sans aucune restriction particulière sur tel ou tel pays. Il n'y avait pas de lien opérationnel entre « So French So Good » et les différentes opérations de promotion de la gastronomie conduites en France avec les associations professionnelles de la restauration, ni d'utilisation de la marque « So French So Good » comme vecteur promotionnel en France. Par ailleurs, il faut rappeler que toute utilisation commerciale ou promotionnelle du classement de la gastronomie française au patrimoine mondial de l'humanité par l'Unesco reste strictement interdite par les statuts de l'organisation internationale, sauf à encourir une remise en question de cette distinction.