M. Marc Le Fur attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt sur les conclusions du rapport de la mission sénatoriale sur la filière viande en France et en Europe constituée après le scandale dit de « la viande de cheval ». Le rapport indique que la viande tient une place d'honneur dans le « repas gastronomique des Français » inscrit le 16 novembre 2010 sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'Humanité par le comité intergouvernemental de l'Unesco. Dans cette perspective, les auteurs du rapport soulignent qu'elle constitue un atout pour l'image à l'exportation de nos produits et estiment qu'il est nécessaire de préserver et de développer les produits carnés dans un niveau de gamme élevé. La mission sénatoriale propose ainsi de soutenir les filières de qualité à haute valeur ajoutée par le développement des signes de qualité et marques collectives à forte notoriété. Il lui demande de lui indiquer si le Gouvernement entend donner une suite concrète à cette suggestion.