M. Maurice Leroy attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt sur la gestion de l'équilibre nutritionnel dans les cantines scolaires. L'association UFC-Que choisir de défense des consommateurs vient de rendre les conclusions d'une enquête nationale, avec ses déclinaisons régionales, sur l'équilibre nutritionnel dans les cantines. Menée dans plus de 600 villes et établissements scolaires, privés et publics, celle-ci conclut que les évaluations sont très supérieures à celles dressées en 2005, même si de nouveaux comportements alimentaires inquiétants sont constatés. Eu égard à ces résultats malgré tout positifs, des inquiétudes s'expriment du fait de la menace d'abrogation qui pèse sur deux textes réglementaires relatifs à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire. En effet, le rapport remis le 26 mars 2013 au Premier ministre, en conclusion des travaux de la mission de lutte contre l'inflation normative, préconise la disparition du décret n° 2011-1227 ainsi que l'arrêté afférent. En lieu et place de ce texte règlementaire dont les prescriptions sont apparues comme trop restrictives, voire extravagantes, il est proposé un article unique formulé de la sorte : « Les obligations prévues par les dispositions de l'article L. 230-5 du code rural sont regardées comme satisfaites lorsque la collectivité responsable du restaurant met en œuvre des menus équilibrés, diversifiés, adaptés à l'âge des consommateurs et faisant une place autant que faire se peut aux produits locaux rendus disponibles par les circuits courts ». Soucieux du maintien des textes réglementaires relatifs à l'équilibre nutritionnel dans la restauration scolaire, il lui demande donc de bien vouloir lui indiquer les intentions du Gouvernement quant à cette question.