M. Jacques Cresta attire l'attention de Mme la secrétaire d'État, auprès du ministre de l'économie, du redressement productif et du numérique, chargée du commerce, de l'artisanat, de la consommation et de l'économie sociale et solidaire, sur la réglementation concernant la vente des insectes comestibles. En effet, cette pratique alimentaire a tendance à se développer en France, certains médias s'en font l'écho, et cette pratique pourrait alors progressivement entrer dans les moeurs. D'ailleurs, la vente de ces produits est de plus en plus accessible à un grand public, que ce soit sur internet, dans certains bars et restaurants, voire en grande surface, comme cela a été le cas dans une grande surface de Pérols dans l'Hérault. Pour autant la question de la légalité de vendre des insectes destinés à la consommation humaine en France pose question, notamment au regard de la réglementation européenne. Il souhaiterait avoir son avis sur cette question et savoir si notre réglementation sanitaire et commerciale encadre une telle vente.