Mme Véronique Louwagie attire l'attention de Mme la ministre des affaires sociales, de la santé et des droits des femmes sur l'acrylamide, un composant chimique classé potentiellement cancérogène, qui se forme dans les aliments riches en amidon ou en sucres lorsqu'ils sont frits, cuits au four ou au gril, à des températures de plus de 120°C. Une grande association nationale de consommateurs indique que « depuis une dizaine d'années, Bruxelles a mis en place des plans de surveillance et incité les industriels à réduire les teneurs en acrylamide dans leurs produits. Basées sur le volontariat, ces mesures semblaient avoir porté puisque les analyses réalisées en 2014 sur 74 produits n'avaient mis en évidence qu'un seul dépassement. Mais la dernière enquête menée par la répression des fraudes révèle que 10 échantillons sur 174 présentent des teneurs supérieures aux valeurs indicatives fixées par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Il est cependant évoqué par l'association que « les industriels peuvent pourtant éviter la formation d'acrylamide, même dans les aliments les plus susceptibles d'en contenir ». L'Union fédérale des consommateurs préconise à l'EFSA de « rendre publique, en 2015, sa nouvelle évaluation des risques liés à l'acrylamide dans l'alimentation en Europe et décider la mise en place de mesures de gestion à long terme ». Aussi, souhaite-t-elle connaître ses intentions suite à cette proposition.