M. Marc Le Fur attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt sur les conclusions du rapport de la mission sénatoriale sur la filière viande en France et en Europe constituée après le scandale dit de « la viande de cheval ». Après ce scandale le consommateur est en attente d'informations sur la viande qu'il consomme et est probablement prêt à payer plus cher lorsqu'il est mieux informé. Les auteurs du rapport estiment que la distinction entre les rayons frais et les autres rayons pourraient être également mieux assurée. Selon la mission, il ne paraît pas acceptable de vendre comme viande fraîche de la viande d'agneau néozélandaise transportée sur 20 000 kilomètres et maintenue à une température de 1 à 2 degrés grâce au procédé dit « chilled». La mission sénatoriale propose par conséquent de sanctionner l'abus de la mention « viande fraîche » pour la viande ovine réfrigérée conservée pendant une longue durée. Il lui demande de lui indiquer si le Gouvernement entend donner une suite concrète à cette suggestion.