M. Jacques Kossowski attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt sur l'antibiorésistance dans les viandes fraiches de volailles. Un récent test laboratoire de l'association UFC-Que choisir montre que sur une centaine d'échantillons de poulet et de dinde - achetés en grandes surfaces, sur les marchés ou dans les boucheries françaises - vingt-six d'entre eux contenaient de manière significative des bactéries escherichia coli, souvent résistantes aux antibiotiques et pouvant entraîner des pathologies graves, voire des décès. Il ressort que les volailles standards et premier prix semblent plus impactées par l'antibiorésistance que les volailles biologiques ou de label rouge. Des risques de contamination existent lors des manipulations inévitables avant cuisson par les consommateurs. Un plan Ecoantibio 2012-2017 a certes prévu une réduction de 25 % en 5 ans de l'usage des antibiotiques en médecine vétérinaire. Mais force est de constater que ce plan a ses limites en n'ayant pas de caractère contraignant. L'association UFC-Que choisir propose d'imposer un découplage entre la prescription d'antibiotiques restant à la charge des vétérinaires et la vente de ces molécules qui serait intégralement confiée aux pharmaciens. Elle souhaite aussi que l'engagement de réduction de 25 % d'utilisation des antibiotiques soit mesuré en termes d'exposition des bêtes et non plus en fonction de la quantité utilisée. Des mesures coercitives pourraient être envisagées. D'autre part, il est important que les distributeurs commercialisant ce type de produits fassent pression sur leurs fournisseurs afin qu'ils utilisent moins d'antibiotiques puissants. Au niveau européen, la Commission de Bruxelles doit se saisir de cette question préoccupante pour la santé publique et lutter contre tout allègement des normes sanitaires dans le cadre des négociations de libre-échange entre les États-unis et l'Union européenne. Il lui demande quelles actions il compte entreprendre sur ce sujet.