M. Rémi Delatte attire l'attention de Mme la ministre de l'artisanat, du commerce et du tourisme sur la nécessité de protéger la filière «Pierre de Bourgogne». Celle-ci emploie près de 1 000 personnes, représente 20 % de la production française de roche ornementale, avec un chiffre d'affaires de 70 millions d'euros dont 40 % à l'export. La notoriété de ce matériau fait que la pierre naturelle de Bourgogne est aujourd'hui concurrencée par des imitations en grès, carrelage ou pierres reconstituées, avec la référence «Pierre de Bourgogne». Afin d'assurer la protection de cette filière, la création de l'Indication Géographique Protégée «Pierre de Bourgogne» est nécessaire. Il sollicite l'arbitrage du Gouvernement pour pérenniser la filière «Pierre de Bourgogne» dans ses dimensions économiques, sociales et patrimoniales.