Mme Véronique Louwagie attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt, porte-parole du Gouvernement sur la lutte contre le gaspillage alimentaire. Guillaume Garot, député de la Mayenne, ancien ministre délégué à l'agroalimentaire, a récemment établi un rapport intitulé « Lutte contre le gaspillage alimentaire : propositions pour une politique publique ». Dans ce rapport, il est recommandé afin que les distributeurs et les artisans ne jettent plus les denrées non cédées avant la date de péremption, de « disposer de coachs anti-gaspi » qui forment le personnel et motivent les responsables de magasins : organiser les rayons, suivre les dates de consommation en rayons dans une optique de dons ou de valorisation en interne, trier dès le retrait du rayon les produits et les conserver correctement ». Au regard de cette recommandation, elle souhaite connaître l'avis du Gouvernement.