Mme Marie-Hélène Fabre alerte M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt sur les conséquences pour la filière laitière de la disparition programmée des quotas laitiers en Europe. Elle lui rappelle que cette filière a subi de profondes perturbations en mai du fait de la chute des prix du lait consécutive à la saturation du marché en produits et à un appel d'offres du hard discount. Les producteurs de lait, qui viennent également de subir une forte hausse de leurs coûts de production liée à l'explosion des prix des céréales, sans même mentionner l'augmentation du prix du gazole se retrouvent une fois de plus pris en étau entre la hausse de leurs coûts de revient et la baisse de leur prix de vente. Au vu de ces éléments, le système de la contractualisation, mise en place par la loi n° 2010-874 du 27 juillet 2010, se révèle insuffisamment protecteur, et il échoue à établir un équilibre fructueux entre les différents acteurs du secteur. De surcroît, la situation excédentaire actuelle du marché français et européen impose une recherche aussi active qu'incertaine de nouveaux débouchés, qui ne peut qu'accentuer la pression à la baisse du prix du litre de lait et fragiliser un peu plus les producteurs dans un marché qui sera en 2015, encore plus libéralisé. Elle lui demande donc quelles mesures il envisage mettre en œuvre pour remédier à la crise générale de cette filière et plus précisément quels instruments de régulation il compte proposer dans le cadre de la PAC 2014-2020.