M. Patrick Hetzel attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt sur la situation de crise à laquelle sont confrontés les industriels de l'alimentaire qui utilisent la farine comme ingrédient principal de leurs produits. Le prix du blé a augmenté de près d'un tiers depuis le début de l'année 2012, avec une flambée spectaculaire en juillet et en août. Les prix des céréales fluctuent au gré des cours mondiaux et sont aujourd'hui dépendants tant des évènements climatiques que de la spéculation boursière. Ces deux facteurs dérèglent aujourd'hui toute une filière. Pour de nombreuses entreprises alimentaires, la farine peut représenter jusqu'à 40 % du coût de revient de leurs produits que la grande distribution refuse de répercuter sur le prix de vente afin de préserver le pouvoir d'achat des consommateurs. Afin de ne pas provoquer de nouvelles fermetures d'entreprises alimentaires chez les biscuitiers, fabricants de pains, de pâtes ou encore de pâtes ménagères, il serait souhaitable que le ministère convoque les représentants des industriels et ceux de la grande distribution. Une décision doit être prise au plus vite. Il lui demande de lui faire part des dispositions qu'il entend prendre à l'égard de la filière dont il a la charge.