Mme Véronique Besse attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt sur les graves problèmes rencontrés par les producteurs français de foie gras. La filière foie gras, alors qu'elle constitue une filière d'excellence, ne bénéficie pas d'aides suffisantes au regard de l'effort demandé. Elle représente pourtant 35 000 emplois à l'échelle nationale. Elle représente également 85 % de la production mondiale. L'attribution d'aides suffisantes à cette filière d'excellence est la condition sine qua non de sa préservation et donc un impératif auquel l'État ne saurait se soustraire. Cela permettrait notamment d'éviter le départ des agriculteurs les plus âgés, qui ne seront pas remplacés, ainsi que de nombreuses délocalisations dans des pays de l'Est comme la Bulgarie ou la Hongrie. Ces subventions sont d'autant plus indispensables que la cage collective pour les canards avant le 31 décembre 2005, qui fait partie de la réglementation européenne, nécessite d'importants investissements de la part des éleveurs. Par ailleurs, la filière foie gras, qui ne bénéficie pas d'aides européennes, n'est pas prioritaire dans l'attribution des subventions nationales. En conséquence, elle lui demande de bien vouloir lui indiquer les solutions qui seront adoptées par le Gouvernement pour préserver et soutenir la filière foie gras.