Mme Michèle Tabarot appelle l'attention de M. le ministre de l'économie, de l'industrie et du numérique sur les évolutions en cours et les interrogations concernant le secteur de la restauration. Cette activité représente une part importante de la croissance et de l'emploi en France. Cependant, nombre de ces professionnels mettent en avant les difficultés liées à une réglementation parfois trop stricte et une fiscalité souvent instable dans le temps. Ces éléments rendraient l'exercice de leur métier de plus en plus complexe. Elle souhaiterait donc savoir si le Gouvernement entend soutenir le secteur de la restauration, notamment dans le cadre des réformes en cours.