M. Rudy Salles attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt sur la question de l'équilibre nutritionnel dans les cantines scolaires. Un rapport de la Mission de lutte contre l'inflation normative préconise l'abrogation du décret de 2011 relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire, ainsi que l'arrêté afférant. Or une étude récente de l'UFC-Que choisir sur la qualité nutritionnelle des repas servis dans les établissements scolaires montre l'impact qu'ont ces textes, à travers une amélioration par rapport aux précédentes publications. Pour autant, 10 % des établissements étudiés n'atteignent pas la moyenne, ce qui démontre la nécessité du maintien de l'obligation réglementaire. C'est pourquoi il souhaiterait connaître sa position sur le sujet, et ses intentions en la matière.