M. Pierre Morel-A-L'Huissier attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt sur la conformité des fromages au lait cru. La législation actuelle déclare non conforme tout fromage sur lequel une présence de salmonelle a été détectée. Il existe plus de 2 500 types de salmonelles ; toutes ne sont pas pathogènes. Quel que soit le type de salmonelle retrouvé sur le lait ou les fromages, les lots doivent être détruits. Il souhaiterait savoir si le Gouvernement entend procéder à des distinctions entre les différents types de salmonelles et adapter la législation en fixant des dérogations.