M. Nicolas Dhuicq attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt, porte-parole du Gouvernement sur les conséquences qu'entraîne la reprise des règles demandées par l'Agence européenne en matière de prévention sanitaire, à la suite de la découverte d'un cas de vache folle dans les Ardennes en mars 2016. Ces règles appliquées strictement, alors que le cas est pour le moment isolé, entraînent la reprise de mécanismes coûteux (isolation des carcasses, désossage par séquence des muscles, dépôt des os de la colonne dans un bac identifié etc.) pour le secteur de la boucherie en détail qui s'inquiètent des répercussions. Par ailleurs, les coûts des services de l'équarrissage ont considérablement augmentés. Les professionnels craignent encore d'être les victimes collatérales d'une situation dont ils n'ont aucune responsabilité. La boucherie, en aval de la filière, est assujettie à des obligations coûteuses sans qu'elle ait la possibilité de reporter la charge sur le consommateur. Il souhaiterait donc connaître sa position sur le sujet.