M. Lucien Degauchy attire l'attention de Mme la ministre des affaires sociales et de la santé sur la traçabilité des aliments. Le scandale de la viande de cheval a montré la faiblesse du dispositif de traçabilité. Au nom de la santé publique, il lui demande quelles sont les mesures qu'il entend prendre pour renforcer la réglementation sur les filières de commercialisation de la viande.