Mme Michèle Bonneton attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt sur la diminution du nombre d'exploitations laitières. Alors que le prix du lait stagne, les coûts de production sont en constante augmentation. Les normes d'exploitation sont de plus en plus strictes, et la collecte du lait de plus en plus concentrée auprès de transformateurs toujours plus exigeants. En conséquence, les éleveurs laitiers finissent par abandonner cette activité difficile et, depuis plusieurs années, le nombre d'exploitations laitières est en baisse sur tout le territoire, alors même que la France n'atteint pas la production prévue par les quotas laitiers européens. Dans le même temps, les aides directes aux exploitations agricoles sont inégalement réparties, et ne sont pas de nature à constituer un soutien au revenu des éleveurs : les plus grosses exploitations sont en effet celles qui obtiennent le plus d'aides. Or une répartition diversifiée des exploitations laitières sur l'ensemble du territoire national doit être pérennisée : adaptation de la production laitière aux territoires, maintien de traditions fromagères, approvisionnement des filières locales de transformation mais aussi apports organiques aux autres exploitations... La présence d'exploitations laitières est le gage d'un développement économique harmonieux en milieu rural et du maintien de l'égalité entre zones agricoles. Aussi lui demande-t-elle quelles sont les mesures qu'il compte prendre pour enrayer la baisse du nombre d'exploitations laitières, et favoriser la pérennité de petites structures d'élevage sur l'ensemble du territoire national.