M. Martial Saddier attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt sur les inquiétudes exprimées par les producteurs de lait du sud-est. Des difficultés demeurent encore entre les producteurs et les entreprises privées de collecte et de transformation bien que les contrats de fourniture de lait ont été envoyés, il y a plus de deux ans, à l'ensemble des producteurs livrant à des entreprises non coopératives. A ainsi pu être mis en exergue le profond déséquilibre existant entre un producteur de lait même regroupé en organisation de producteurs, pour qui le chiffre d'affaires "lait" représente 50 % à 70 % de son chiffre d'affaires total, et un acheteur pour qui le volume de lait acheté ne représente qu'une part infime de son approvisionnement. Cette situation entraine un réel déséquilibre dans la relation commerciale d'autant plus que le producteur ne choisit pas son acheteur. Aussi, il souhaite connaître la position du Gouvernement sur ce sujet.