Mme Bérengère Poletti attire l'attention de Mme la secrétaire d'État, auprès du ministre de l'économie, de l'industrie et du numérique, chargée du commerce, de l'artisanat, de la consommation et de l'économie sociale et solidaire sur le nouveau règlement concernant l'information sur les denrées alimentaires, entré en vigueur le 13 décembre 2014. En effet, le traité de Lisbonne qui régit le fonctionnement de l'Europe prévoit que l'Europe « contribue à un niveau élevé de protection des consommateurs », c'est dans ce cadre que ce nouveau règlement a été publié. Le Bureau européen des unions de consommateurs (Beuc) souhaitait une remise à plat radicale de la réglementation sur l'affichage avec, par exemple, le regroupement en un seul endroit de l'emballage, et en noir sur fond blanc, de toutes les informations réglementaires réellement utiles aux consommateurs. Non polluées donc par des mentions marketing plus ou moins trompeuses. Des exigences de lisibilité accrues auraient également été bienvenues. Cependant il faut noter plusieurs avancées majeures en ce qui concerne la traçabilité (nom et adresse du fabriquant) et sur l'origine spécifique des graisses végétales (olive, colza, palme...), mais la réforme la plus radicale concerne l'obligation de tenir à disposition des clients la liste des allergènes présents dans les produits non préemballés. Les rayons à la coupe des grandes surfaces, les détaillants (pâtissiers, traiteurs...), les restaurants, sont concernés. Les 14 substances responsables de la majorité des allergies doivent être indiquées seulement si elles ont été mises en œuvre volontairement, sans prendre en compte une éventuelle présence fortuite. Malheureusement force est de constater que cette nouvelle réglementation n'est que peu suivie. Aussi, elle lui demande de bien vouloir lui indiquer les mesures qu'entend prendre le Gouvernement afin de faire appliquer et respecter cette nouvelle réglementation.