M. Hervé Féron attire l'attention de M. le ministre de l'éducation nationale sur la méconnaissance surprenante des 8-12 ans quant à la diversité des légumes et des fruits et la composition de certains plats. Selon une étude l'Association Santé Environnement France (Asef) sur l'alimentation des écoliers, les enfants ne reconnaîtraient plus les légumes ; 87 % d'entre eux ignorent ce qu'est une betterave et 25 % ne savent pas que les frites proviennent de pommes de terre. Qui plus est, l'autre constat, tout aussi inquiétant, de l'étude de l'Asef, révèle que les écoliers ont de mauvaises habitudes de consommation. En effet, à table, près d'un enfant sur quatre boit du sirop, du jus de fruit ou du soda. 10 % d'entre eux affirment même rajouter systématiquement du ketchup ou de la mayonnaise à leur assiette. Aussi, il lui demande quelles sont ses intentions à ce sujet.