Mme Marie-Hélène Fabre alerte M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt sur la concurrence tarifaire déloyale pratiquée par les abattoirs de viande allemands. Elle lui rappelle qu'il n'existe pas de salaire minimal en Allemagne et qu'aucun accord de branche n'est venu en fixer un pour ce secteur dans ce pays. Par ailleurs, au moyen de sociétés fictivement installées dans des pays de l'est, un nombre considérable de travailleurs serait employé, à très bas tarifs (4-5 euros de l'heure) et dans des conditions peu conformes aux normes internationales du travail, non pas à titre provisoire comme le permet la législation, mais à titre permanent. Ces pratiques sociales qui semblent généralisées dans ce secteur et largement tolérées, ont pour conséquence d'évincer les salariés permanents de ces entreprises et conduisent à la destruction d'emplois décents dans les autres pays producteurs de viande, y compris la France. Aussi, et pour mettre fin à ce dumping social intolérable, il lui semble nécessaire de mettre en place un salaire minimum pour l'ensemble des pays européens dans ce secteur. Par ailleurs, un recadrage et une application stricte de la directive européenne sur le détachement des salariés lui semblent également impératifs. Aussi elle aimerait connaître son sentiment sur ces questions et les pistes de travail qu'il envisage.