M. Jean-Claude Mathis attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt, porte-parole du Gouvernement sur les vives inquiétudes exprimées par des producteurs de lait en raison d'une baisse constante de leurs marges. En effet, ils estiment que l'année 2015 s'annonce bien pire que 2009, l'année de la grève du lait. Selon eux, les grands groupes laitiers présentent des chiffres d'affaires atteignant plusieurs milliards d'euros, en croissance chaque année, alors que dans le même temps, les exploitations laitières voient leurs marges fondre, et sont même parfois contraintes d'arrêter leur activité. C'est pourquoi cette dynamique et performance des entreprises de transformation et de commercialisation ne doit pas se faire au détriment des producteurs de lait. L'Organisation des producteurs de lait demande une répartition équitable des marges sur l'ensemble de la filière. L'OPL et l'European Milk Board proposent la mise en place d'un programme de responsabilisation des marchés (PRM) qui permettrait de répondre aux demandes des marchés et d'adapter les volumes de production en conséquence. La volatilité des prix serait ainsi fortement limitée, ainsi que les fortes amplitudes de prix induites par la concurrence à laquelle sont soumis les marchés à l'exportation. Il permettrait également d'anticiper et d'ajuster la production plutôt que de prendre des mesures dans l'urgence et céder au « s'adapter ou disparaître » si souvent mis en avant. Aussi, il lui demande quelle est sa position face à ces revendications, et quelles sont les solutions d'urgence qu'il compte apporter pour que l'ensemble de la filière laitière puisse alors traverser les tempêtes avec un minimum de conséquences, clef de son développement durable.