M. Marc Le Fur attire l'attention de Mme la ministre des affaires sociales et de la santé sur les conclusions de l'avis du Conseil économique social et environnemental sur l'accès à une alimentation de qualité, saine et équilibrée. Selon cet avis avec l'évolution de plus en plus rapide des modes de vie, l'alimentation est porteuse de problématiques diverses en termes de sécurité sanitaire, d'équilibre nutritionnel, d'accessibilité financière de lutte contre le gaspillage et de maintien de filières économiques génératrices d'emplois. Cet avis suggère de répondre aux enjeux de la restauration collective et de sensibiliser les personnels des établissements de soins et de santé pour lutter contre le risque de dénutrition. Il lui demande de lui indiquer sa position à ce sujet.