スタイリッシュにもちかえろうスタイリッシュにもちかえろう2018.03.17いい匂いのするアトリエ『○△□』。考えても、なんのお店なのか、これはお店なんだろうか。スタイリッシュな顔をした壁の奥に見えたのは色とりどりなタルト。その近くには、お店と同じ色をしたスタイリッシュなグレーの箱が置いてある。三角のかたちをした箱はタルト1つ用かな。あの大きくみえるのはこの三角のをいくつか並べてホールケーキみたいになってる。ペンキをスプラッシュしたような床、グレーと黒で塗られたアトリエの中のような壁と什器。確かに、いい匂いがする。笑顔のステキな店長さんが今日から変わる季節のタルトを看板に書き込んでいる。8種類の通年メニューに加え、2ヶ月ごとに変わる季節のタルトは味覚も視覚も満たしてくれそうだ。キッチンでは、焼きあがったタルト1つ1つ丁寧に、フルーツやナッツ、ソースやパウダーでお化粧が始まっている。今日はどんな顔で登場していくのかな。パウダーでお化粧中です。高さとの戦いタルトといえば、クッキー生地に、カスタードクリームや生クリームがひかれ、あふれんばかりの果物がのっているのが最近の定番。ケーキよりもちょっと大きいものや、ちょっと価格も高かったり。○△□のタルトは、ちょっとちがう。お持ち帰り用として誕生したこのお店のタルトは、まず、高さ制限がある。スタイリッシュな箱にシュッと入れるには、見た目のステキさとおいしさを保ちつつ、いかに、制限されたサイズに納められるかが最大の難関課題。この最大の課題を解き、ベース+素材+色、すべての調和が合うように作られたタルトは、数学的な計算と、豊かな感性から生み出されるものだろう。上:こちらもチョコレートでお化粧中。下:男性デザイナーによる店内は、甘い香りの異空間。スタイリッシュに持ち帰ろう○△□のコンセプトは、持ち帰りやすく、もらった側も、わたす側もたのしくなるもの。ホールタルト、△はカットタルト、そして□はパッケージを表現しているそう。男性ひとりでも気軽に入れる店構えをしていることもあり、40・50代の男性サラリーマンも手土産用に何十個も買っていくそうだ。”ひとの幸せをつくる仕事”としてパティシエを選んだ店長さんの願いは、”大阪にきたらここにも来たい!”と思ってもらえるようなお店。今後は関西の催事だけでなく、他の地域のひとにも届けていきたいそう。制限された高さの中につめこまれたあま〜いタルトはいつでもスタイリッシュに持ち帰れますよ。上:ちょいちょいチェックしたくなる看板のメニュー!下:個性的なパッケージは、店舗とおそろい。1Fジュース屋さんは朝が早いきったり、むいたり、しぼったりゴチソウスタイリッシュにもちかえろういい匂いのするアトリエゴチソウまあるいカタチの夫婦のおもいやさしさと信念は全国に受け継がれるゴチソウレコード曲げ屋あふれるモノの中で生み出された、新しいジャンル。喫するのは、場所の持つ記憶に包まれた優しい時間ゴチソウ目標はロンドンのハイドパーク。グリーンの可能性を発信したい。ガーデンデザインは造園ではない。空間と時間のデザインだと思う。ダレソレ植物のパワーを最大限に生かしてたくさんの人に感動と癒しを届けたい。私にとって植物はペットのような存在。一喜一憂できるところが愛しい。ダレソレ削りたてのふわっふわを毎日たべよう。名脇役?縁の下の力持ち?ゴチソウ紙の音を聴きながら。紙のたのしさをつたえるナニアレ羽休めは、ナッツ小屋で焼き菓子を香ばしい止まり木ゴチソウもなかの時間、かさねましょ今日もほおばる、みんなのおやつゴチソウはちきれんばかりのサンドイッチ口いっぱいにほおばる、手間隙かけた直球型サンドイッチゴチソウ人から人へつながれる、お茶のうまみとよろこびと茶葉ひとつひとつの顔がみえるようなお茶ゴチソウ日々お茶について探求し、たどり着いたのは“お茶のあるライフスタイル”だった。ブレンドによる奥行きのある味わいが、つぼ市らしさです。いかが?ショーケースに並ぶ“可憐なたい焼き”ゴチソウ貴方の時間を召し上がれ書斎にすっぽり包まれてゴチソウ秘密の階段をのぼると...ふわっと広がる隠し小部屋。知らないとたどり着けない、ひだまりの特等席ナニアレ本気の人情ブオンジョールノ!!下町のジェラート屋さん暑くなったら食べたくなる。なんなら年がら年中食べたくなる。