bakeryドイツ人のご主人、日本人の奥様。二人のマイスターが焼く、本格ドイツパンの店。平安神宮や銀閣寺への通り道、東天王町の交差点の近にある、とても明るい雰囲気のドイツパンのベーカリーです。このお店には二人のマイスターがおられます。職人の方が研究に研究を重ねて作られるパンは、本番ドイツ人はもちろん、日本人の口にもあうように仕上げられた、噛むほどに香りと味が口の中に広がる深い味わいです。常連客をもつこの人気店は、今年で7年目になるそう。海外からのファンの方も訪れられていました。プレッツェルやバケットなど色んな種類のパンがありますが、イースト菌を使わずサワー種したパンは酸味のある爽やかな味。小麦は、スペルト(ディンケル)をと呼ばれる古代小麦を使用されています。グルテン不耐症をお持ちの方の中には『ここのパンなら食べられる』という方もおられます。よい小麦を使用し、じっくりと丁寧に発酵させたパンは、安心して食べられます。ヴィーガンランチを体験。烏丸エリア「ホテルごはん。ヴィーガンランチを体験。(2)京都のベジ情報を随時発信!地元に住む人間だからこそできる、細やかな情報をInstagramからお届けしています。Japan京都のvege食のあらゆるコーディネートします。あらゆるダイエタリーの方が、ストレスフリーで安心安全に食事ができる京都に。ヴィーガンランチを体験。烏丸エリア「ホテルごはん。ヴィーガンランチを体験。京都のベジ情報ダイエタリーアイテムお問い合わせInstagram。