2005.11.10読書日:2022.2.23添加物を販売する商社に勤めていた著者が、作った製品を自分の子供が食べているのを見て衝撃を受け、会社を辞めて、日本の食品業界で起きている真実を報告する本。この本は2005年の発売なのに、まだ売れ続けているベストセラーだ。こんな古い本なのに、いまだに図書館では予約がはいり、何ヶ月も待たなくてはならなかった。著者は化学系の学部を出たあと、添加物を販売する商社に入社する。