美容・ヘルスケア2019.09.14肥満は、生活習慣病だけではなくアレルギー疾患にとっても大敵です。アレルギーは肥満とともに悪化する傾向があり、なかなか治りません。慢性炎症を悪化させるためです。人々の健康を守る拠点として、丁寧で幅広い診療を行っている。最近、キャベツをサッと湯通ししてから食べる「湯通しキャベツ」が流行しているようです。このひと手間を加えることでグンと食べやすくなるため、高齢者にもお勧めできる食べ方だと思います。私にとってキャベツは、「医者の不養生」を改善させた救世主です。私は12年前に、食前にキャベツを食べる「キャベツダイエット」を実践し、3ヵ月で20kgの減量に成功しました。当時の私は、身長169cmで体重は90kg。おなか周りは97cm近くあり、メタボ体形そのものでした。予備軍でもあったのです。患者さんに健康指導する立場の医者がこんな状態では、全く説得力がありません。そこで、私は一大決心し、当時、ある糖尿病専門医が提唱していたキャベツダイエットを開始しました。昼食と夕食の最初に、生キャベツを6分の1〜4分の1玉分食べてから、おかず、ご飯の順に食べます。キャベツには、ノンオイルのドレッシングをかけました。先にキャベツを食べておなかを満たすことで、おかずやご飯の量を減らせます。キャベツ6分の1〜4分の1玉は、満腹感を得るためにも、適量だと思います。すると、最初の1ヵ月で一気に10kgやせ、2ヵ月で6kg、3ヵ月で4kgと、まさに、みるみるうちに減量したのです。症状も消えて、朝までぐっすり眠れるようになりました。激やせしたにもかかわらず、肌はツヤツヤで、シワもたるみも出ませんでした。それ以来、私はキャベツダイエットを患者さんに積極的に勧めるようになったのです。90kgから最大70kgまでやせた寺師先生(現在は78kg)患者さんのダイエットに役立っているしかし、勧めた患者さんから、少なからぬ不評の声が出ました。「歯が悪いので生だとよく噛めない」「冬だとたくさん食べられない」「生は青臭い」などが代表的なものです。そこで、私は、キャベツを加熱してとるように勧めました。ゆでるとキャベツがやわらかくなり、歯の悪い人でも楽に食べられます。味も生キャベツの青臭さが消え、甘みが出ます。生よりずっと食べやすく、おいしくなるのです。実際、私自身も、ダイエット中は、ゆでたキャベツも食べるようにしました。加熱すると、熱に弱いビタミンCやキャベジン(ビタミンU)、酵素などが減ってしまいます。熱に強い食物繊維やファイトケミカル(植物が作り出す、強力な抗酸化作用を持った天然の機能性成分)は、壊れることはありません。各種ビタミンや酵素の減少が気になるという人にお勧めなのが、キャベツを湯通しして食べる方法です。ざく切りやせん切りにしたキャベツにお湯をサッとかければ、長くゆでるよりも各種ビタミンや酵素が残り、ほどよくやわらかくなって食べやすく、手間もかかりません。キャベツダイエットのよさは、食事の最初にキャベツをたっぷり食べるので、空腹を感じずに続けられることです。最初にキャベツをとることで、あとからとる糖質の吸収が緩やかになり、血糖値の急激な上昇を抑えられます。この急上昇は脂肪の燃焼を妨げ、肥満や糖尿病の悪化につながります。肥満は、生活習慣病だけではなく、私の専門であるアレルギー疾患にとっても大敵です。アレルギーは、肥満とともに悪化する傾向があり、なかなか治りません。現在、ぜんそくの治療は非常に進歩していて、きちんと治療すれば、ほとんどの人がよくなります。ところが、肥満の人は、治りが悪い傾向にあります。これは、肥満が、アレルギーやぜんそくの温床である慢性炎症を悪化させるためです。アレルギーの予防・改善のためにも、私はダイエットを勧めています。ちなみに、私は最近、キャベツをレンジでも温めて食べるようになりました。私は汁物が好きなので、温めたキャベツを手でほぐし、インスタントのスープなどに入れて、午前と午後の診察の合間によく食べています。キャベツダイエットは、続けさえすれば、必ず成功します。私の患者さんでも、キャベツを積極的に食べて、3~4kgやせたという人が続出中です。飽きずに続けられるかどうかが課題です。やせた人は皆さん、飽きないよう、キャベツの食べ方を工夫しています。湯通ししたりゆでたり、みそ汁やスープに加えたり、ノンオイルのドレッシングやポン酢、塩コンブを使ったりするなど、食べやすく、飽きない方法を見つけて、続けてほしいと思います。この記事は『壮快』2019年7月号に掲載されています。スポンサーリンク美容・ヘルスケアキャベツシェアするヘルスケア取材班@特選街webヘルスケア取材班@特選街webをフォローする特選街web特選街webPR【ドライブ中に純正ナビでテレビ視聴!】データシステム・テレビキットシリーズから最新車種対応のカー用品『TTV443』が登場!長時間のドライブで同乗者に快適な時間を過ごしてもらうには、車内でテレビや動画を視聴できるエンタメ機能が欠かせない。純正のカーナビは、走行中にテレビの視聴やナビ操作ができないように機能制限がかけられているのがデフォルト......。登録者数486万人超えのカリスマYouTuberヒカル。美容健康方面にも造詣の深い彼が、究極のエイジングケア成分「NMN」をたっぷり300mg高配合したNMNパーフェクトサプリメント『P3』(読み方:ピースリー)を医師監修のもと開発。スティックかクリームか、使い方だけで選ぶのは間違いでした!平野紫耀さんが番組内で使用していたことでも話題の、ユースキン製薬のリップクリーム。アイス『OKOMETO(おこめと)』が幸せなおいしさだった!花粉症が社会問題になるなど、アレルギーは近年とっても身近な問題に。食物アレルギーもまた同様。楽しいひとときに"泡"(スパークリングワイン/シャンパン)は欠かせない。明日の朝はちょっと早い......。そんなときはノンアルコールで"泡"ムードを楽しめる『ノンアルでワインの休日』。「いつも自分には運がない」「一生懸命働いているのに、お金が貯まらない」「さまざまな開運法を試しても、効果が現れない」......。このようにお話しをされるかたは、"ある大事な部分"のお手入れが今一つ、足りていないのです。圧倒的な風量で速乾とツヤ髪をかなえるドライヤー『エアーブロースティック』から、アタッチメント専用ブラシが登場。乾かしながらボリューム調整やスタイリングができるようになり、優秀なアイテムへと進化しました。『PRORY(プロリー)』は大人の髪悩みにどうアプローチしてくれるのか!?ロート製薬がヘアケア事業に本格参入し、新ブランド『PRORY(プロリー)』が発売された。プロテインドリンク』。どれを大量ストックすべきな...レビュー美容・ヘルスケア【歯周病ケア】まずいのにロングセラーの歯みがき『クリーンデンタル』は本当にまずいのか「まずい」「おいしくない」と叫ばれつつも、35年以上ロングセラーを続けている不思議な歯みがき『クリーンデンタル』。そのまずい理由と、実際の味わいと使用感について、歯ぐき弱めの筆者があらためて試してみた。腸活これだけ』(2種)を大のヨーグルト好きの筆...レビュー美容・ヘルスケア【2024年】のれる扇風機『のれせん』も発見!猛暑対策展で見つけた最新最強のひんやりグッズ5選7月24日~26日に東京ビッグサイトで、体感型の専門展示会「第10回猛暑対策展」が開催されました。鶏肉と生姜で『大人のチキンナゲット』作りにチャレンジ冬だけでなく、夏も実はクーラーなどで内臓が冷えやすく、便秘になりやすい季節だ。そんな夏の冷え・便秘対策におすすめなのが、生姜に含まれる『ショウガオール』。defined.")}))})()。