CAFE703ロールケーキを2度焼きして、クッキー風にしてみました。【作り方】1オーブンは200°Cに予熱します。薄力粉はふるっておきます。牛乳は温めておきます。2ボウルに卵、砂糖を入れて、泡だて器で混ぜます。湯銭にかけながら泡立てます。生地が人肌になったら、湯銭をはずします。白くもったりするまで泡立てます。3薄力粉をふるいながら加えます。ゴムへらで切り混ぜします。4牛乳を入れて、生地をざっくりと混ぜます。粉っぽさがなくなればOK。5クッキングシートを敷いた天板に生地を流し入れます。5200°Cのオーブンで約10分焼きます。焼けたら、網ででさまします。6さめたら、生地を半分の切ります。お好みのジャム等を塗って巻きます。巻いたら、ラップに包んで落ち着かせます。7オーブンを160°Cに予熱します。生地を厚さ5mm位にカットします。8クッキングシートを敷いた天板の上に、カットした生地を並べます。片面10分、合計20分焼きます。焼けたら、天板に放置のままでさまします。★オーブンの焼き時間、温度は調整してください。★ロールケーキを少し、冷凍させてからカットすると切りやすいです。こちらは、ココアバージョン。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*AboutCAFE703という名前ですがカフェではありません。お菓子をつくるのも食べるのも大好きなので、毎日安心して食べることのできるお菓子をつくっています。甘味や油脂分を控え、ヘルシー感を第一に、素朴で誰でも気軽に家庭でつくれるお菓子をつくっていきたいと思ってます。CommentsLoading...Link西の空の下carefreeな日々。