日々の暮らしの中で役立つことや、行事・歳時・イベントなどについて書いています。2021-03-23ご飯にふりかけ、子供も大好きですね(^^)ふりかけは白米を美味しく食べることができる食品ですが、市販の場合は塩分・添加物などが気になってしまうこともありますよね。添加物のない安心な自家製のふりかけは簡単に作ることができます。簡単にできる自家製ふりかけの作り方や自家製乾燥ふりかけの作り方、また、保存方法をご紹介します。身近にある食材で簡単にふりかけを作ることができます。カツオ節ふりかけ電子レンジで簡単にふりかけを作ってみましょう。加熱後は熱くなっているので、火傷に注意してくださいね。クッキングシートにカツオ節(15g)を広げます。電子レンジ500Wで1分30秒加熱してから軽く手で細かくします。醤油・みりん(各大さじ1)を加え混ぜ合わせます。電子レンジ500Wで2分加熱してから手で混ぜ合わせます。煎りゴマ(適量)を混ぜ合わせたら完成です。魚粉ふりかけいりこ・イワシなど好きな魚粉で作るふりかけです。ボウルに魚粉・青のり・煎りゴマ(各大さじ1)・昆布茶(小さじ2)を入れて混ぜ合わせます。味を見て物足りないときは昆布茶を少し足して調節して、整ったら完成です。青のりふりかけ砂糖を少し混ぜると小さな子どもも美味しく食べられますよ。青のりがない場合はあおさで代用できます。容器に青のり・すりゴマ(適量)入れて混ぜ合わせます。味を見て足りないときは塩(適量)を入れ調節ができたら完成です。煮干しふりかけカルシウムたっぷりのふりかけです。フードプロセッサーに食べる煮干し(50g)を入れて、好みの大きさになるまで細かくします。青のり・煎りゴマ(各大さじ2)を加えて、フードプロセッサーで細かくします。塩(小さじ1/2)を加え良く混ぜ合わせ、味を整えたら完成です。食材の水分をしっかりと飛ばせば乾燥タイプのふりかけを手作りすることができますよ。小エビふりかけ茹で野菜のトッピングにもなります。スライスベーコン(2枚)を小さく刻み、フライパンで脂が出るまで炒めます。乾燥小エビ(15g)を加えて炒めます。小エビから香りが立ったら砂糖(小さじ1)を加えて混ぜ合わせてから火を止めます。醤油(小さじ1)を加えて手早く混ぜたら完成です。しらすふりかけしらすのカリッとした食感が楽しめるふりかけです。油を熱したフライパンにしらす(適量)を入れて、カリカリになるまで炒めます。すりゴマ(適量)を加え混ぜ合わせます。塩(ひとつまみ)を加え、味を整えたら完成です。海苔玉子ふりかけゆで玉子の黄身を使ったふりかけです。フライパンにカツオ節(1パック)を入れ、その上に砂糖・醤油(各小さじ1)をかけ中火で炒め、カリカリになったら皿に広げて冷まします。ゆで玉子の黄身(2個)を細かく潰し、フライパンで乾煎りします。黄身がポロポロになったら皿に広げて冷まします。海苔(適量)は細かく切ります。炒めたカツオ節と黄身が冷めたらボウルに入れ、切った海苔・白ゴマ(適量)を加え混ぜ合わせたら完成です。鮭ふりかけ塩鮭を使う場合は醤油を入れる必要はありません。耐熱皿に鮭(2切れ)をのせ、酒(大さじ1/2)をふりかけます。ラップをかけたら電子レンジ600Wで2分加熱します。鮭の身をほぐして、皮と骨を取り除きます。ほぐした鮭をフライパンで乾煎りします。砂糖(大さじ1)・醤油(大さじ3)・みりん(大さじ1)を加え、汁気がなくなるまで炒めます。カツオ節(適量)・白ゴマ(大さじ2)を加え混ぜ合わせます。粗熱が取れたら完成です。出汁パックふりかけダシを取り終えた出汁パックに入っているダシ殻をふりかけとしてリメイクすることができます。熱したフライパンにダシ殻を入れて乾煎りします。水分がなくなったら醤油・みりん・砂糖(各小さじ1)を加え炒めます。汁気がなくなったら白ゴマ(大さじ1)を加え混ぜ合わせたら完成です。密封容器に入れて冷蔵庫で保存します。1週間で食べきるようにしましょう。冷凍する場合は密封できる食材保存袋に入れて1ヶ月を目安にして食べきるようにしましょう。さいごに捨ててしまいがちな大根やニンジンなどの皮・葉でも自家製ふりかけを作ることができます。いろんな食材を使ってあなたのオリジナルふりかけを作ってみてはいかがでしょうか。ふりかけのはじまりは?なんて興味がわいてきたら次の記事を読んでみてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。漫画の種類にはなにがある?ジャンルでわけるとこんなにある?!ひとことで漫画といってもいろいろありますね。漫画には1コマ漫画や4コマ漫画、また短編・長編・連載などのさまざまな種類があります。ジャンルにもギャグやホラー・推理・学園など豊富にあります。...万華鏡!この神秘的で奥深いものはいつからあるの?種類や歴史や由来は筒の中をのぞきながらクルクルと回すと、様々な模様を見せてくれる万華鏡。民芸店などでお土産として売られているのを見かけますよね。そのくらい定番になっている万華鏡。チョコドリンクの簡単レシピココアって美味しいですよね。ココアの元チョコレート今では食べ物になっていますが、古代アステカ帝国ではカカオ豆をすり潰してバニラやスパイスで香りをつけたショコラトルという飲み物だったそうです。...和楽器の分類は弾きものと吹きものと打ちもの?それぞれの種類とは太鼓や三味線、琴、尺八などの和楽器がありますが、大きく分けると3つに分類されるそうです。どんな分類になっているのでしょうか。和楽器は宗教用具として使われることがあります。...スープスパゲッティ作り方のコツ!麺とスープをしっくり絡めるには?麺にスープを絡ませて食べながら、同時に飲むこともできるスープスパゲッティ。コンソメやクリームスープなど種類も多くあり、いろんな味が楽しめます。メインブログがだいぶごちゃごちゃになったので、一部こちらに引越しです。イベント食材・料理アーカイブ2024年10月2024年9月2024年8月2024年7月2024年6月2024年5月2024年4月2024年3月2024年2月2024年1月2023年12月2023年11月2023年10月2023年9月2023年8月2023年7月2023年6月2023年5月2023年4月2023年3月2023年2月2023年1月2022年12月2022年11月2022年10月2022年9月2022年8月2022年7月2022年6月2022年5月2022年4月2022年3月2022年2月2022年1月2021年12月2021年11月2021年10月2021年9月2021年8月2021年7月2021年6月2021年5月2021年4月2021年3月2021年2月2021年1月2020年12月2020年11月2020年10月2020年9月2020年8月2020年7月2020年6月2020年5月2020年4月2020年3月2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月お問い合わせ全記事一覧ぱそにゃんぶろぐ日々の暮らしの中で役立つことや、行事・歳時・イベントなどについて書いています。