ケチャップとマスタードの格子縞——いつも変わらぬ「AMB」の味である。AMBとして、よくまとまっているとは思うのだが、一方でそのまとまりの中にあって食材個々の特長や持ち味が、丸く小さく縮こまってしまっているようにも思える。ハンバーガーという食べ物に期待される迫力、豪快さ、大きさ——そうしたハンバーガーの「醍醐味」について語るなら、確かにやや物足りない気もするのである。変化球で微妙なコースを狙うような攻め方じゃなくって、フォアボールを恐れず、多少ノーコンでもいいから、目いっぱい腕振り切って直球で勝負しようよ、みたいな......。何かそういう骨の太さと言うか、肩幅の広さと言うか、力強さと言うか、そうしたものが加わることで、きっと見違えるようになるんじゃないかな、と。今のAMBのハンバーガーは、岩波マスターに似て優男なんやネ。[金町]Seesaaブログ。