毎週金曜11:10頃〜森雄一と加藤恵美子さんでお送りしてきた『やまなしを食べよう』。森雄一が担当する『やまなしを食べよう』は今回が最終回となりました。最終回の『やまなしを食べよう』は食育をピックアップ。食育活動をおこなっていて、加藤さんが子供たちに山梨の果物や野菜の魅力を伝えているんです!昨年はコロナ禍で夏の食育はできなかったそうですが、秋には京都で授業を開催。コロナ禍で児童たちは行事がほとんどなくなり、食育授業の写真を卒業アルバムに載せるためにカメラマンが来られていたそうです!きっと山梨のぶどうが小学校の楽しい思い出の一ページとして子供たちの心に残ることでしょう。加藤さんから、授業で子供たちに出題しているクイズを出題していただきました!Q1.ビタミンCは水溶性で体に長く留まりません。↓Q1.2〜3時間Q2.野菜350g、果物200g実はQ2は以前も『やまなしを食べよう』で出てきた問題なんです。みなさんはわかりましたか?来年度、2011年度の『やまなしを食べよう』は金曜日の新番組『Awesome!』のなかでお届けします。これからも『やまなしを食べよう』をよろしくお願いします!12年の想いを一行で表せないけどやっぱり「ありがとう」につきる森雄一です。今日の放送で私は卒業します。6時間の放送で12年間を振り返るのは難しいです。いつも通りの放送を届けられたらと思っています。放送事故を起こさない程度に崩壊を繰り返す森雄一を楽しむのもいいかもしれません。FUJIリスナー歴何年ですか。コロナ禍でたまたま聞いてますというライトリスナーから、がっつりのヘビーリスナーまで、ラジオとのお付き合いは人それぞれ。リスナー歴短くてもご安心あれ。ラジオ好きはみんな「仲間」ですよ。仲間と楽しいひと時を今日も過ごしましょう。逆に変わらずにホッとしているもの。家族の成長など、あなたの10年間を振り返ってください。私も、12年間の想いを、山梨の思い出とともに語りたいと思います。Friday、スケジュールです。野菜ソムリエ上級プロ、食と農のかたりべの資格をもつ加藤恵美子先生から食育の授業を受けますよ。初心に戻り、知ってるけどタイトルが分からないクラシック三連チャン。インストファンが増えたらいいなあ。バッハ、ベートーヴェン、モーツアルトの超有名曲です。今月は「ゆるキャン△」をテーマにオンエア。福原遥さん、大原優乃さんからのコメントをオンエアします。森雄一の青春ソング=オールディーズ。私の大好きなハードロックから、フェアウェルソングを3曲オンエア。身延町の様々な情報をご紹介します。星つむぎの村をフィーチャーする今月。ラストは跡部浩一さんが登場です。高橋真理子んさんとともに、今後もどうぞご活躍ください。来週水曜日まで駆け抜けます。(金)メテオ、レディ?こんにちは、森雄一です。タイトルにある「レディ」という言葉。英語ではready、Lady二通りあります。エルとアールの違いは日本語にはないもの。pray、playが分かりやすいですね。前者は「遊ぶ」、後者は「祈る」という意味です。相手に伝える際には気を付けたいものです。レッツをつけた場合、祈ろう、遊ぼう、全然違います。話がそれていくので軌道修正します。ready、レディは「用意・準備ができて」という形容詞。readyは準備OK、用意できたよの意。発生した2011年9月から始まった仮面ライダーフォーゼ。仮面ライダー史上初めて高校生が仮面ライダーになるというストーリー。福士蒼汰さんが主役を努め二号ライダーには吉沢亮さんが。大河ドラマで渋沢栄一を演じている吉沢さんが演じたのが仮面ライダーメテオ。そのメテオの変身シーンで聞こえてくるのが、ベルトが発する「メテオ、レディ?」という音声。(長え前振りだなあ)今日は、それをメッセージテーマにしようと思います。」えっと、メテオは関係ありません(汗)。年度替わりで配置替え、転職など、いろいろ変わるタイミングなので準備が必要です。い揃え、テレワーク設定、制服購入などなど。一つレベルアップするための準備を進めよう。この春、どんな準備をしているか、する予定か教えてください。昨日、甲府は桜の開花宣言がありました。宴会ができなくても、文字通りの花見は自由。来週末は激込み間違いなし。この週末に早めに出かけてもいいかも。え?雨だからいやだ?だからこその早めの花見もいいと思いますぞ。今日もお時間の許す限りお付き合いください。今日の主なコーナー紹介です。野菜ソムリエ上級プロ、食と農のかたりべの資格をもつ加藤恵美子さんと一緒に山梨の美味しい食材を紹介。今日は、長ネギを簡単調理。朝食にこれはいい!という一品。東海大甲府高校は明日対戦。気持ちばかりではありますが、コーナーからエールを送ります。地元のあなたも、県外のあなたも一緒に、山梨をお勉強しましょうよ。今週はTVドラマに注目。4月1日から放送が始まる実写版の「ゆるキャン△シーズン2」。ゲストには、富士の国やまなしフィルム・コミッションの武川清志朗さんが元日の放送以来の登場。山梨側のロケーションマネージャーとして手腕を振るう武川氏。どんな話が聞けるか要注目。県内&近県のスキー場と電話でつないで最新のゲレンデ情報をお届けします。今日は、八千穂高原スキー場です。森雄一の青春ソング=オールディーズ。今回の選曲は・・・・すいません。私の誕生日でセレクトしました(汗)。1980年代以降、5月17日付の全米チャートがあれば、そのNo.1をセレクト。安易ではありますが、時代を飛び越えてなかなかいい選曲になりました。身延町の様々な情報をご紹介します。宇宙や星空に関する話題をお届け。今月は、星つむぎの村から共同代表のお二人に順番にご出演いただいています。今日は、高橋真理子さん。宙先案内人の高橋さんの言葉に注目。FUJIのHPで4月からの新番組が発表になっています。3月31日でこの番組は終わります。DAYは、今日と来週の2回で終了。にぎやかな2月、騒がしい3月とやっていきます。東日本大震災からの10年はどう感じましたか。私は正直、再び心が折れそうになり、途中でテレビを消しました。忘れてはいけない、否定してもいけない、むしろ、後世に語り継がなくてはならないこと。目と耳にふたをしてしまった私です。こんにちは、森雄一です。先日、図書館で震災関連本を探して借りてきました。福島県川内村の実情などを、経験からレポートする説得力のある一冊。昨日のラジオやテレビを通じてあらためて知ったという方もいるでしょう。コロナ関連のニュースが多いこの一年ですが、10年前も、現在も「復興」という言葉は大きなキーワードになっています。当時は「絆」という漢字も皆が口にし、文字にしていたことを思い出します。絆・キズナって口にするのは恥ずかしいですか。今だったら「恥ずい」とするべきかな。言葉というのは新しいものがどんどん生まれます。それを書き、口にする私たち。その言葉は単なるつぶやきでも、相手の心に届くことがあります。何てことない一言が、誰かの人生を変える。そこまでのインパクトはなくても、誰かを思いやってかけた言葉、つらい時にかけてもらった言葉など今日の放送では、そんな「言葉」や「行動」をテーマにします。失恋から立ち直ったのは、意外にもフラれた相手から言葉プレゼンをためらう後輩を励まし見事大成功などなどあなた自身が励まし、励まされたことのエピソードを教えてください。Friday、番組スケジュールです。野菜ソムリエ上級プロ、食と農のかたりべの資格をもつ加藤恵美子さんと一緒に山梨の美味しい食材を紹介。ゲストにお迎えします。DAYではこの時間「防災」をテーマにお届け。今日は、山梨大学の鈴木猛康教授にお話をうかがいます。卒業式シーズンを迎えました。合うクラシックをお送りします。FUJIでもパーソナリティとして活躍された熊谷育美さんにお話を伺います。地元のあなたも、県外のあなたも一緒に、山梨をお勉強しましょうよ。今月は「ゆるキャン△」にスポットを当ててお送りしています。今日はアニメのプロデューサー堀田将市さんに電話インタビューいたします。県内&近県のスキー場と電話でつないで最新のゲレンデ情報をお届けします。今日は、カムイみさかスキー場です。森雄一の青春ソング=オールディーズ。スーパープロデューサー、デヴィッド・フォスターのヒットソングをオンエア。身延町の様々な情報をご紹介します。宇宙や星空に関する話題をお届け。(金)トマト毎週金曜11:10頃は、野菜ソムリエ上級プロ・食と農のかたりべの資格を持つ加藤恵美子さんとお送りする『やまなしを食べよう』。3月5日のオンエアで紹介したのは....トマト!量は少なくなりますが、この季節にも山梨県産のトマトがあるんです。夏のトマトは夏の厚さで苗が早く成長するので瑞々しくあっさりとした味わいが楽しめ、寒い時期に育ったトマトはゆっくり育つので味が濃く甘みが強くなると言われています。熟したトマトはリコピン量が増えますので、季節で味がどんな風に変わるのか、楽しめますよ!◆おいしいトマトの見分けかたへたが濃い緑色でピンとしているもの、皮にハリ、ツヤがあり実が引き締まっているもの、また果頂部(へたの逆側)に放射線状のはっきりとした線が均等に入っているものがいいです。星があるものという言い方をしたりします。◆トマトに含まれる栄養トマトの栄養といえば、何と言っても赤のリコピンです。リコピンはがんや動脈硬化を予防する働きがあると言われています。リコピンは加熱しても壊れにくく相性が良いので、生食以外にもソテーや炒めたり煮込んだりと加熱して食べることもおすすめします。煮込み料理に使うと、トマトに含まれる旨み成分のグルタミン酸がだしとなってくれるので、とても美味しく食べることができます。お弁当にも便利なミニトマトは大玉、中玉に比べてリコピン量、ビタミンC、ビタミンB群、カリウム、食物繊維がより多く含まれています。ひとつ!注目の栄養素がトマトにはあります。エスクレオサイドAです。過剰な脂質の蓄積を防ぎ、健康的な若々しい血管を維持できる働きに期待が寄せられている栄養で、こちらは熱に弱いので、生で摂ることがお勧めです。ミニトマト3粒食べれば十分な効果が期待できるとのこと。◆トマトの保存方法トマトの赤であるリコピンは購入後も増やすことができます。トマトは温かい地域が原産なので寒さが苦手です。冷蔵庫での保存は低温障害を起こして食味が悪くなりますし、せっかくのリコピン量も減ってしまうと言われています。トマトをすぐに食べない場合や硬いトマト、少し緑が残っているトマトは常温保存をしてください。1個ずつ新聞紙で包みへたを下にしてかごなどにいれ、15度から25度の直射日光が当たらない場所に置いてください。夏は2・3日、冬は1週間ぐらい常温保存して追熟させてより美味しく食べてほしいですね。完熟したトマトは野菜室で保存をお願いします。トマトの簡単クッキングでご紹介したのは....トマトステーキ!トマトを2cmぐらいの輪切りにして、熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、トマトを両面焼きます。塩・胡椒で味付けし、今日は粉チーズも振ってみました。試してみてくださいね!今週も加藤さんありがとうございました!3月は騒ごうよ!森雄一です。2020年度、最後の月が始まりました。2011年3月11日から10年という節目が目前です。10年というのはどれほどの年月でしょうか。小学校と中学校、さらにもう1年。男の子は髭が生え始め、女の子も体に丸みを帯びて大人びてきます。当時、幼稚園生だった我が息子は今や高校生。震災当時の体験を覚えています。午後2時頃には放送局前にあるカフェに入り、放送前の原稿づくりに励んでいました。喫煙するため2階のフロアの一角に陣取り、軽快にタイピングをしていたら突然の揺れ。テーブルが倒れるほどのおおきな揺れ。そこから先の話しは、想像にお任せしましょう。東日本にお住まいの方であれば、それぞれの体験談があり、まもなく訪れる10年という節目のタイミングで、それぞれが思うところに行きつけばいいのだと思います。マイクに向かってしばし口を閉ざす。しゃべっていいのか?さっきテレビで見た景色が蘇るのだが、何を、どう、しゃべればいいのか?自分の仕事は何なのだ?自身が不安にかられ、おびえた声を届けていいのか。心が落ち着く音楽をリレーさせる。それで間違っていなかったのだと、自分を認めてあげる。必要最小限の言葉と、最大限の癒しの音楽をオンエアする。被害の大きかった東北地方の映像が気になって仕方がない。前夜の映像のショックに神経をすり減らしたが、もしかしたら、そこにもリスナーはいるのかもしれない。音楽を途切れさせないんだ。そのようなことを思いながら放送を続けていたのだと思います。ラジオってインターネットの動画生配信と違って、視聴者数がカウントされません。多い少ないで判断するのではなく聴取者がいるか、いないかなのです。しゃべり手は、そんな数を邪推してはいけない。music.来週木曜日に3.11を迎えます。意識してお過ごしください。期末テスト期間、卒業式はこれからというところもあります。年度末の3月はとかく忙しい。今日3月5日は二十四節気の「啓蟄」。虫たちがそろそろ目を覚ます頃。DAY、放送内容をチェックしていきます。野菜ソムリエ上級プロ、食と農のかたりべの資格をもつ加藤恵美子さんと一緒に山梨の美味しい食材を紹介。今日は、トマトをピックアップします。」インストゥルメンタルサウンドはいかが?心落ち着けて聞けるクラシックをお送りします。地元のあなたも、県外のあなたも一緒に、山梨をお勉強しましょうよ。今月はゆるキャン△に注目します。いつもはディレクター任せのこのコーナー、今月はモーリーが汗を流します。両方にスポットを当てて、その魅力を掘り下げます。シーズン1からへやキャン△を経て、シーズン2でも素敵な歌声を届けてくれている亜咲花さんと、佐々木恵梨さんのコメントをOA。県内&近県のスキー場と電話でつないで最新のゲレンデ情報をお届けします。今日は、スノーパークイエティです。森雄一の青春ソング=オールディーズ。今週と来週の二週に渡ってデヴィッド・フォスターが作った名曲を聴いていきましょう。身延町の様々な情報をご紹介します。望月道子さん(中)と鈴木美也子さん(右)このコーナーでも注目した、公募によるゆるキャラがついに決定し、身延町は沸いています。犬なのか~「みのワン」という名のゆるキャラ。パーツの解説を見ると超納得です。宇宙や星空に関する話題をお届け。今月は星つむぎの村に注目。宙先案内人であり、星つむぎの村共同代表の高橋真理子さんをスタジオにお迎えします。あなたも村人になりませんか?高橋さんと一緒に「病院がプラネタリウム」へも参加できるようにもなりますょ。(金)いちご毎週金曜11:10頃は、野菜ソムリエ上級プロ・食と農のかたりべの資格を持つ加藤恵美子さんとお送りする『やまなしを食べよう』。2月26日のオンエアで紹介したのは、いちご!甘みと酸味のバランスが良い「とちおとめ」や、甘さが強く適度な酸味の「紅ぽっぺ」などいろいろな味わいが楽しめますよね。果実の外側の色、中の色、形、酸味、甘さなど品種によって違ってくるので、お気に入りの品種を見つけてほしいですし、ジャムやジュースを作る時は赤い色が強い品種を選ぶと仕上がりが、よりキレイになります。◆おいしいいちごの見分けかたへたが反り返っているもの、へたの緑が濃いもの、実がみずみずしく、つぶつぶがたっているもの、そしてツヤ、ハリがあるものがいいですね。◆いちごの栄養なんといっても豊富なビタミンCが含まれているのがいちごの自慢です。ビタミンCは免疫力アップ、ストレス緩和、美肌・美白などに期待ができます。食物繊維、葉酸、カリウムなど栄養たっぷりです。いちごの赤はアントシアニンなので、抗酸化作用にも期待ができます。◆いちごの保存方法いちごは長期保存ができません。購入したらすぐ食べましょう。食べきれない場合は冷凍保存がおすすめです。いちごを洗う時は、洗ってからへたを取ってください。鍋に粒あんを入れ、アーモンドミルクで伸ばします。軽く沸騰したら焼いたお餅を入れ、お椀に注いだ後にいちごを入れれば出来上がりです。いちごと同じバラ科のアーモンドで作られているアーモンドミルクを使うと、いちごとアーモンドはバラ科同士なので相性バツグンですし、アーモンドミルクに含まれる豊富なビタミンEが加わり、さらに抗酸化力アップに期待できますよ!今週も加藤さんありがとうございました!満月は明日だ。吠える用意はいいか?森雄一です。DAY、にぎやかな2月でしたね。去る=3月のイメージを払拭するためさわがしい3月にしようかなと思います。うるさいだけではなく、にぎやかな流れを引き継ぐのです。騒がしければ、流れる涙もつい忘れてしまうのではないか?と考えたわけです。いうことで、にぎやかな2月ラストの放送もよろしくね!今週は祝日もあったのでゆっくりされた方も多かったでしょう。月曜日と水曜日に外出しました。行き先は宇宙!桜のシーズン目前ということで、宇宙桜を訪ね歩きました。渋谷で宇宙桜を植樹する様子をレポートもしました。全国各地の様々な桜の種子を、宇宙飛行士が携え宇宙を旅します。通常とは違った育ち方をするものがあるのです。成長が早くなったり、花びらが1枚多くなったりと、宇宙の不思議ですね。そんな桜を東京では少なくとも三か所で見ることができます。敷地にはこんな桜が・・・・ソメイヨシノと比べると開花が遅く、4月から5月にかけて咲く桜が多いとか。考えてみれば、山梨も東京も桜の開花は約一ヶ月後です。ソメイヨシノの満開時期を逃しても、宇宙桜があるじゃないか。緊急事態宣言が解除になったら、宇宙桜を訪ねるのもいいでしょう。ちなみに、山梨にも宇宙桜はあります。何と日本三大桜の一つ、山高神代桜のある実相寺にあるんですよ。今週は歩きまくり疲れました。」スポーツのようにウォーキングと呼んでも良し。等々自戒の念も込め、ぜひ、あなたの散歩orウォーキングエピソードを教えてください。いつものようにイントロが長くなりましたが、今日の番組内容です。野菜ソムリエ上級プロ、食と農のかたりべの資格をもつ加藤恵美子さんと一緒に山梨の美味しい食材を紹介。今日は、いちごをピックアップします。久しぶりのクラシックを楽しみましょう。寒い冬に聞くとポカポカするよ。クラリネットが素敵なクラシックを特集します。山梨の自然や文化など、地元を改めて学んでいきましょう。2月23日は「富士山の日」ということで、今月は「富士山」をテーマにお勉強しています。今週が富士山の日でしたね。ラストは何が学べるか。杉本悠樹さんをお招きします。県内&近県のスキー場と電話でつないで最新のゲレンデ情報をお届けします。今日は、サンメドウズ清里スキー場です。森雄一の青春ソング=オールディーズ。70年代以降のいわゆるオールディーズを森雄一なりにセレクト。今日注目するのは俳優なのに歌手もやってる二足のわらじアーティスト。身延町の様々な情報をご紹介します。今日は、あけぼの大豆拠点施設の小林あゆみさんにお話を伺います。宇宙や星空に関する話題をお届け。大川拓也さんに伺います。毎週金曜11:10頃は、野菜ソムリエ上級プロ・食と農のかたりべの資格を持つ加藤恵美子さんとお送りする『やまなしを食べよう』。2月19日の『やまなしを食べよう』でご紹介したのは....小松菜!◆おいしい小松菜の見分けかた葉が緑色が濃いもので、瑞々しくハリがあるものがいいですね。緑黄色野菜の小松菜はカロテンが豊富です。なんといっても自慢はカルシウムです。カルシウムの量は牛乳に匹敵する量が含まれており、カルシウム、鉄分、ビタミンCの量もほうれん草よりも小松菜の方が多く含まれています。生のままで保存の場合は、ペーパータオルに包んで根元を下にしてポリ袋に入れます。冷蔵庫の野菜室で立てて保存をお願いします。意外ですが、小松菜は生で冷凍保存がお勧めです。水洗いした後に、水気をしっかり切ってそのままビニール袋やラップに包んで冷凍保存してください。使う時には自然解凍でお願いします。冷蔵保存は2~3日を目途に、冷凍保存は2~3週間を目途に食べてください。小松菜はよく洗い5mmぐらいに切ります。葉の方は数枚飾り用で残しておきます。生地の材料を混ぜ合わせ、切った小松菜を入れ混ぜ、フライパンで焼きます。フライパンで片面焼いている時に飾り用で残した小松菜の葉を乗せ、ひっくり返して焼きあげてください。ポン酢しょうゆをつけてお召し上がりください。今週も加藤さんありがとうございました!快適に寝てますか~?こんにちは、森雄一です。3年前に病に伏した反省から睡眠時間をしっかり確保する生活をしています。この1年で我が家に想定外のことが起こりました。それは、息子の超早起き。昨年春から個室が与えられた高1の息子。同時にスマホも手にし、「らしい」高校生活を送っています。読書が好きで、ヒマさえあれば読書に明け暮れていたライフスタイルが激変。週末含めてずっとスマホを手にして、ずっとゲーム。息子の日々のライフサイクルが変わってきたことを知りました。就寝時間は早く、夜9時前後に寝ます。小5の娘が10時過ぎまで起きていることを考えれば、かなり早いお休みです。遅くとも午前5時までには起きて、居間に移動して活動を開始しています。時にゲーム&ビデオ、時にジョギング、時に勉強(宿題?)と、100%肯定も否定もできないのです。森家残る3人は、息子の部屋の隣で3人で並んで寝ています。居間側には私がいて、音や光で目が覚めることもしばしば。時には午前2時に物音で目が覚め、そのまま朝を迎えたことも。今週、意を決してある物を購入。それは、アイマスクと耳栓!まあ、これがかなりいいわけですよ。自主的に買ったのは初めて。性能も上がっているような。アイマスクも初めて購入し、これ、すごい発明品ですね。遮断性が完璧でも実生活にはクエスチョンマーク。?アラームの音が聞こえない。買ったはいいけど、耳栓はお休み中。ちなみに、モーリーは朝食担当です。以前、最近は夢を覚えているとブログに書きましたが、ここら辺も影響しているのかな。」スグに眠れますか?寝相はいいですか?睡眠時間は何時間位ですか?ぐっすり寝るためのオススメアイテムは?明かりは消して寝ますか?などなど、あなたの睡眠事情おしえてください。野菜ソムリエ上級プロ、食と農のかたりべの資格をもつ加藤恵美子さんと一緒に山梨の美味しい食材を紹介。今日は、小松菜奈、じゃなくて小松菜をピックアップします。