今日は京王高尾線の狭間駅近くにある『まるたつ』へ行ってきた。駅からは徒歩3分の立地で電車でも便利ですが駐車場2台分もお店のまえにあります。今回僕は別の店へ行きましたが行列だったので急遽まるたつに来たので車でした。ラーメン見た目は八王子ラーメンですが・・・。(写真は大盛)極細麺のストレート、醤油ベースのスープ、トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、刻みタマネギとオーソドックスなスタイルですが出汁が豚骨のようでスープが濁っています。化学調味料が多く入っているようで食べた後しばらくは舌がヒリヒリした感覚が残りました。このあたりも好き嫌いに分かれるところかもしれませんが、なんていうかスパイシーでこってりな感じのスープです。創作八王子ラーメンと言われる所以でしょうか?麺は極細麺ですが長浜ラーメンのように芯があるタイプではなくしなやかでありながらも食感は残っていてヤワヤワな感じはしません。麺はいい感じなのですがこの麺とこのスープの組み合わせはどうなのでしょうか?個人的には麺が弱い、あるいはスープが諄いと思ってしまいます。卓上の調味料は醤油、ラー油、ホワイトペッパー、お酢です。午後1時半頃の訪店で先客は8人組のご家族1組、後客は1名。I字のカウンターにテーブル席が3卓でキャパは20名くらい。個性的なラーメンだと思いました。ある中でこういったラーメンもあるんだと思えれば良いが八王子ラーメンを期待していくと僕のような感想になってしまうかもです。お腹が空いていたので大盛を頼みましたが正直並でよかったと思いました。お勧め店というのもいろいろだな~と改めて思った。何か掲載にあたって偏重があるように思えるが・・・。この味のラーメンを美味しいと感じる人は多くいるのだろうとも思いますが、僕にはあくまでも変化球的なラーメンで共感が持てませんでした。この値段出すなら別のお店に行くだろうな~とちょっとネガティブになってしまった。RESERVED.Top。