【おしゃべりクッキング】アサリと海苔のつけ麺のレシピ石川智之先生が紹介ホームお問い合わせフォームサイトマップ※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。スポンサードリンク上沼恵美子のおしゃべりクッキング2020年3月24日放送は”春を味わう”というテーマで中華の「アサリと海苔のつけ麺」のレシピが紹介されました。・油:大さじ1アサリと海苔のつけ麺の作り方1.あさりは砂出しして殻をこすり合わせて洗します。2.豚肩ロース肉は2cm幅に切って香菜は1cm幅に切り、長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにします。3.フライパンに油大さじ1を熱し、長ねぎを中火でしっかり炒め、甘味が出てきたところで豚肉を加えて更に炒め、中華スープ、あさりを加えて蓋をし、強火で火を通します。ポイント:長ねぎはしっかり炒めます。4.中華麺を熱湯で2分ほどゆでます。5.(3)のあさりの殻が開いたら、弱火にしてあおさ、しょうゆ、塩、こしょうを加えます。ポイント:あおさは仕上げに入れます。ゆでた麺を水に落としてさっとぬめりを取り、水気をきって器に盛り、(5)を別の器に盛り、香菜を散らします。詳細は、上沼恵美子のおしゃべりクッキング2020年3月号をご覧ください。2020年3月号【雑誌】【1000円以上送料無料】Amazonで探す楽天市場で探すYahooショッピングで探す最後に島崎和歌子さん「あおさ良いですね。上沼恵美子さん「あおさの香りが最高!つけ汁は、そのまま飲んでも麺につけてもちょうどいい塩加減」という感想でした。最後までお読みいただきありがとうございました。Sentryモバイルバージョンに。