上品な旨み、奥深い甘さ。4,450gについてつぶやくシェアするシャトーブリアンは、ヒレ肉の中心部。とろけるような食感の、すき焼き肉。した旨味、肉一切れのサイズが大きい。していて、いくらでも食べられそう。風味が良い、上品な味わい、サーロインステーキひとくち食べると、肉の旨味がひろがります。牧畜の仕事は朝4時半から。牧草は生産者・名嘉健二さんのお父さんが育てたものです。名嘉さんがさばくと、どんな肉も柔らかくなると評判です。伊江牛は伊江島さん黒毛和牛。出産を経験したお母さん牛です。甘みがあり、あっさりしています。伊江島は、黒毛和牛の産地として有名です。名嘉良雄さんは、健二さんのお父さん。伊江島は沖縄本島北部にあります。伊江島は、本部港から船で約30分です。Reserved.OK。