/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。今日は、学生の卒論調査の付き添いで福の浦ファーム(高木さん)のお話をお伺いすることに。高木さんはバリバリのガソリンスタンド経営者。30人以上の社員、年商は20億以上。20年以上前に、長男として父親の住む福の浦地区に戻るも連日連夜、接待で家に帰る暇もなかったほど。そんな無理がたたってか50歳になった時、病魔に襲われ業務を続けられなくなり2001年に事業を清算。左の手足に思うように力が入らず障碍認定を受けることに。当時、障碍者になり仕事がなくて非常に困ったという。その後、障碍者の就労支援の仕事や九大伊都キャンパスのビッグオレンジでの仕事に携わる。ゴーシ先生が出会ったのはその頃。2017年から、農業をスタート。田んぼ2枚を借りてじゃがいもやスティックセニョールなどを栽培。生産性が上がらない...。そのとき、JAよりイチジク栽培を勧められる。「イチジクなら挿し木できるので無限ループできる!種代、苗代、いらん!」そこで、耕作放棄されたハウスを借りて再生。27本のイチジクを定植。地元の農家、原田さんを師匠としてイチジク栽培のノウハウを学ぶ。2年目に実が実るもそれでも、売り上げは〇万円ちょっと。福の浦地区は、以前はみかんの栽培が盛ん。最盛期には17軒のみかん農家がありそれが、高齢化や後継者不足で6軒に。解消に加え猟師の免許をとりイノシシやアナグマを駆除。地域の方々に非常に喜ばれているという。2021年からは師匠である原田さんのハウスも借り120本以上のイチジクの栽培を引き受ける。ちなみにイチジクは8月から11月が収穫期で1シーズンで1本の木から400個が収穫される。出荷は1パック300g基準。