旧満州・ハルビンに生まれた加藤登紀子さんは、現在、歌手生活50余年。いまもなお、コンサートや制作に夢中になって音楽に取り組む、元気いっぱいの姿には、胸を打たれます。今回、楽しく過ごす秘訣を伺うべく、登紀子さんのご両親が開いたロシア料理店「スンガリー」の新宿三丁目店を訪れました。ライフワーク「ほろ酔いコンサート」では、ステージで日本酒を楽しみ、会場を大団円へと導く登紀子さん。お酒と共に、本日はどんなお話が飛び出すのでしょうか。おいしいお酒や食事に潜む心に響くエピソード「このワインのラベルはね、旧ソ連のジョージア(グルジア)のニコ・ピロスマニの絵。このピロスマニって、私の運命の歌『百万本のバラ』のモデルになった貧しい画家の名前なのね。彼は、モディリアーニ(1884年生まれ、20世紀を代表するエコール・ド・パリの画家。1920年、没)みたいに、画商からその才能に目を付けられるんだけど、生前は不遇でね、死んだ後に評価されるんです。ピロスマニもね、どん底の中で死んでいったけど、いまではジョージアの英雄になっている。歌はもちろん、形あるものには、一つ一つ隠されたエピソードがありますと、目を輝かせる登紀子さん。「いま、歌自体がどう作られて、どういうふうに愛され、どういう運命をたどって人々に広がっていったかっていう、歌で語る自分史『運命の歌のジグソーパズル』(朝日新聞出版から4月20日(金)発売予定。予価1,500円+税)を執筆中なんですけど、『百万本のバラ』という歌のバックグラウンドもね、掘り下げれば掘り下げるほど面白くなるの」と続けます。甘めで、独特の風味があるピロスマニのワイン。丁寧に煮込まれ、濃厚なトマトクリームソースが染み込んだスンガリー名物のロールキャベツとの相性も抜群です。「ロールキャベツは、私の母のいちばんの得意料理だったの。母は20歳で結婚して、満州のハルビンに渡り、初めて自分の新しい家庭を持つわけだけど、いきなり満州に引っ越すことになって、ロシアのライフスタイルと料理を覚えるの。そこで感激したのは、料理は、スープ、パン、ロースト肉、ヨーグルトまで、1週間に1度、徹底的に手作りするのね。普段は切ったり温めたりと簡単なの。輝くためには...カップルでいた方がいいロシアのライフスタイルは、カップルで行動することが基本にあるそう。「男ばっかりで飲むとかは基本的になくて、必ずカップルよね。ホームパーティーのときも、奥さんがキッチンに引っ込むなんてない。カップルで腕を組んで乾杯したりするし、奥さんも一緒にいなきゃいけないわけ。この特集の『元気』という意味でいうと、やっぱり横に異性がいた方が元気に輝けるわよね。奥さんをいろんな所に連れ出して、自慢して、他の男性をおもてなししても、いちいち嫉妬しない。うちの母もみんなにかわいがられて幸せそうだった。最近のゴシップ報道については独自の見解を。「私、いまね、正しいか正しくないかが世の中の判断基準になっていて、やたら性急にみんなが『許せないわ』って言い過ぎてると思うの。逆に、許せないわって言わない女がカッコいいんじゃないのって思ってる(笑)。楽しければいいじゃないって思うし、正しいか正しくないかより、カッコよく生きるっていうのが前はあったと思うんです。最近のハリウッドのセクハラ問題も...ただでさえ、結婚しない、男は要らないって女の人が増えている中で、私は、男性に好きな女性のひざも触らせないのかというような苦言を呈したカトリーヌ・ドヌーブ派よね。日本酒、ワイン...お酒はどんな種類もOK「ほろ酔いコンサート」の際は、まず一杯の日本酒を飲んでから歌に入る登紀子さん。「お酒の何がいいかって、お酒の力で全身が一つに解け合うの。それは自分自身になるってことね。味わってほしいわ」とニッコリ。人と触れ合い、ライフスタイルにも直結する食事の時間を大事にしてきた。自身の原点であるロシア料理は、物心ついた頃からいちばんのごちそうで、「スンガリー」のゴルブッツィも母のロールキャベツの味に近いという。写真右はゴルブッツィ(ロールキャベツのオーブン煮込み焼き、ウクライナ風トマトクリームソース仕立て)1,700円+税、写真左はセリョトカ(生ニシンの7日間オイル漬け)1,500円+税(ディナーは、サービス料5%加算)。Aランチ936円+税(平日)。新宿三丁目店この記事は『毎日が発見』2018年4月号に掲載の記事です加藤登紀子(かとう・ときこ)さん1943年、満州生まれ。66年「誰も誰も知らない」でデビュー。訳詞・歌唱した「百万本のバラ」が話題となり、87年にシングル化。さんの一家はハルビンから無事に帰国し、父・幸四郎さんは1957年に小さなロシア料理店「スンガリー」を開業する。現在は、オープン当初のクラシックなインテリアが楽しめる新宿東口本店とモダンな新宿三丁目店の2店で営業中。脳の衰えチェック私、90歳。夢の途中/紫竹おばあちゃんの花と毎日この記事は『毎日が発見ネット』に掲載の情報です。この記事が少しでもお役に立ったら「いいね!」や「シェア」をしてくださいね。高木ブーさんが84歳で免許返納。「こんなスゴイことになるとは思わなかった」きっかけは息子のいじめ。「プリンシプル」を生涯の信念とした白洲次郎の資料館「武相荘」を訪ねて「老いを笑って楽しもう」「『乾燥肌』の予防とケア」...老友新聞2024年11月号が発行となりました。「関わる人たち全員をWin―Winにしてあげるのが私の仕事。運営側として常にクリエイティブなことを考えています。手のひらに大量の汗をかく。