楯の川酒造は庄内藩主酒井公により命名されました。妥協をしない酒造りや、その酒に対する杜氏・蔵人の姿勢は、大勢の方々の支持を受けています。辛口なだけではなく、優しい旨味落ち着いた香り、爽快な切れ味のバランスが取れた食中酒。華やかで甘味のある吟醸香が特徴的。冷温下の熟成でしっとりと落ち着き、お酒の完成度が増します。軽くソフトな口当たりで、華やかな香り広がるフルーティな純米大吟醸。MOTOHARA募集要項はこちら。