筆者は過去5年ほど福岡に在住していました。本記事ではそんな筆者が選ぶ、福岡に来たら是非行ってほしい福岡の本当に美味しい定食屋をご紹介します。喰しん房松村1店舗目は福岡市の呉服町にある「喰しん房松村」です。場所が分かりにくいところにありますが、まさに隠れた名店です。ここのお昼の定食の鯛茶漬け御膳は絶品です。私が人生で食べてきた定食の中で味、価格、ボリュームの総合点において間違いなくナンバー1の定食です。税込み1200円でこのボリューム、しかも一品一品がかなりハイレベルの定食となっています。甘辛く煮込んだ鯛のあら炊きは骨も少なく身がずっしり詰まっていて、とても食べやすく、ご飯がすすむ一品となっています。ご飯は勿論お替り無料でこの鯛のあら炊きだけでご飯3杯は軽くいけます。メインの鯛茶はゴマ味となっており、刺身で食べても、お茶漬けにしてもこれもまたご飯のすすむ一品となっています。お好みであられをかけて召し上がるスタイルとなっています。あら炊きの数に限りがあるので、確実に食べたいなら、予約をしておくか、少し早め(12時前ぐらい)に来店することをお勧めします。このお店は不定期で休みとなりますが、予約をしておけば、休みでも予約客のみ案内してもらえることが多いです。福岡に来たら間違いなく食べて頂きたいお店です。おすすめメニュー】鯛茶漬け御膳(1200円)朝次郎2店舗目は天神ビル地下にある朝次郎です。こちらのおすすめメニューはゴマぶり定食です。刺身も食べたい、揚げ物も食べたい時にはこれで決まりです。白身魚のフライとゴマぶりとみそ汁の定食ですが、白身魚のフライはふわっふわの白身魚にたっぷりかかったタルタルソースが、相性抜群です。ゴマぶりも濃いめで甘辛く味付けされており、ごはんがすすむ一品となっています。ご飯のお替りは無料です。値段もリーゾナブルで税込み900円となっています。おすすめメニュー】ゴマぶり定食(900円)石蔵3店舗目は博多駅の地下とソラリアステージの地下にある石蔵です。こちらのおすすめメニューは鯛天丼です。身がずっしりつまったタイの天ぷらに甘辛い天丼のたれがかかっており、中心に温泉卵を添えた、見た目も美しい一品となっています。鯛といえば刺身のイメージが強いですが、天ぷらにしてもめちゃくちゃ美味しいのだとこの丼ぶりを食べて改めて思いました。博多駅の店舗の方では朝食もやっており、ここの朝食メニューの鯛茶漬けもなかなか美味しかったです。あじわいすとりーと【HP等】https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40000140/【営業時間】8:00~23:00(L.O.22:00)【定休日】無し【おすすめメニュー】鯛天丼など(980円)梅山鉄平食堂4店舗目は西鉄天神駅の近くの梅山鉄平食堂です。こちらはお魚料理が中心の定食屋で、メニューがとても豊富で、旬や仕入れなどによってメニューが多々変わります。店に入ったらあまりのメニューの多さにどれにするかきっと迷うことでしょう。個人的においしかったのは、カツオが旬の季節に食べたカツオユッケ定食です。カツオはヘルシーなイメージがありましたが、この時食べたカツオはヘルシーだけど少し脂が乗っている感じで大変美味しかったです。ユッケの味が濃い味でご飯との相性抜群でした。ご飯のお替りは無料です。写真右上に映っている缶はお店特製の梅風味のふりかけです。カツオユッケ以外にも以下のようなメニューがあります。海鮮丼日の出5店舗目は博多駅の地下と薬院大通り駅近くにある海鮮丼日の出です。名前の通り海鮮丼専門のお店となっています。個人的におすすめは本マグロの大トロが入っている築地丼です。お値段1400円と少し値は張りますが、お値段に見合うおいしさを提供してくれる丼ぶりです。おすすめメニュー】築地丼などわっぱ食堂6店舗目は西鉄天神駅近くのわっぱ食堂です。安くて美味くてボリューミーなThe福岡の定食屋という感じのお店です。お腹が空いて、がっつり食べたいという時はこの店で決まり。おすすめは唐揚げKARAちゃん定食です。あふれるほどの具材が詰め込まれた豚汁とジューシーな唐揚げ3個がついてお値段990円とリーゾナブルな定食となっています。ご飯のおかわりは無料です。