France2017年12月26日火曜日クリスマスイヴは星野リゾート青森屋でクリスマスイヴは毎年、フィリップと温泉でまったりと過ごすのが恒例となっております。今年は星野リゾート青森屋(旧古牧温泉)さんで至福のひとときを過ごすことができました。お散歩がてら庭園の足湯まで出かけたり、母を誘って露天風呂「浮湯」を楽しんだり、このブログでも何度か登場しているお馴染みの温泉ですが、宿泊するのは今回が初めて。自宅から車で10分ほどの温泉なので、泊まったことがなくても当たり前かもしれませんね。フィリップが、クリスマスだし、なにしろずっと泊まってみたかったのでと奮発して、お風呂付きの新客室を選びました。館内で一番広い特別室だそうです。至れり尽くせりの備品や津軽びいどろ、ねぶた障子や刺し子があちらこちらに品良くあしらえてあり、郷土文化満載でとても魅力的なお部屋でした。素晴らしかったのがサロンの向こう側の・・・ヒバ浴槽のお風呂!最上階でフィリップと並んで湯に浸かりながら、カッパ沼の夜景を愛でました。それから、二人で30分のヘッドマッサージ(頭、顔のツボ、首、肩)を受け、さらにリラックスしてから、お楽しみの夕食。移動して、青森の食文化を満喫しました。山葵昆布和え」、そして揚げ物の鮟鱇でした。欲を言えば、牛ステーキの「赤ワインとカシスのソース」をもう少し改善してほしいというのが二人が一致した意見でした。カシスの味が全くしないのが残念だったのです。いつも庭園をお散歩しながら覗き込んでいた古民家曲屋。その内部も静かに見学することができて嬉しかったです。お腹が満たされて、お部屋までは二人でふらふらと夜景を楽しみながら歩いて戻りました。食後にはシャンパンを開けて再び乾杯。3時間も遊んで、今回もまた私が大勝を果たしましたよ、わはははは!クリスマスの朝の部屋からの眺めイヴを満喫したので、クリスマス当日は自宅でのんびり過ごしました。夕食は、鴨のコンフィ(ドゥニーズの置き土産💜)と共に、フィリップが用意してくれたお料理を頂きました。France(ドゥース・フランス)フランス語講座初級個人レッスンの生徒さんのちさとちゃんがプレゼントしてくださいました。正パティシエ、ちさとちゃん、とても美味しく頂きました。0176-52-5730そんなこんなであっという間に終わってしまったクリスマス。星野リゾート青森屋さんでの贅沢なひとときを夢心地で振り返る、火曜日の昼下がりであります。ご愛読ありがとうございます。応援クリックよろしくお願いします。France(ドゥース・フランス)フランス語講座でした。Plaisir(ル・プレジール)さんです。クリスマスが近づいて、オーナー・パティシエの隆悦さんと喜代美さんご夫妻はますますお忙しそう。お互いお喋りをする時間はあまりありませんでしたが、元気なお二人にお会いできて嬉しかったです。クリスマスケーキやシュトレン、そして来年のガレット・デ・ロワも楽しみです。今朝ふとこのブログの「人気の投稿」を見てみました。PCでご訪問の際に、右側の欄でご覧いただけます。Plaisir(ル・プレジール)さんに関する記事が3つも入っています!みなさん、クリスマスケーキを求めて検索してくださったのかしら。今年は情報が遅くてすみません。ブログご訪問ありがとうございます。なんだか私もやっとクリスマス気分が高まって来た、木曜日のお昼であります。ご愛読ありがとうございます。応援クリックよろしくお願いします。共有2017年12月18日月曜日ビタミンたっぷりレモン鍋~フォースと共にあらんことを寒い日が続いていますね。増えつつあるインフルエンザ患者数・・・このやっかいなインフルエンザは、今フランスでも猛威を奮っているようですよ。買い物に出かけたりすると、ゴホゴホとやっている人が目につきますね。忘年会シーズン真っ盛りですが、みなさんどうぞ無理をなさらずお気をつけて。昨晩は久しぶりに私が台所に立ち、ビタミンたっぷりの「レモン鍋」なるものを作ってみました。いつもの鍋とはまたひと味違って、爽やかで食欲を誘い、ますますお箸が進みました。実はこれ、ジャム工房otteの栄子さんのおススメ、大三島のLimone(リモーネ)さんのレモン鍋のもとを使ってみたのです。France(ドゥース・フランス)フランス語会話レッスンの生徒さんですが、いつも美味しい刺激をくださる楽しいグルメ友達です。レモンもLimone(リモーネ)さんのもの。有機栽培なので安心して皮ごと鍋に入れることができました。市販のレモンより酸味が強く、ほんのり苦みもあって。レモン鍋の具は、シンプルにきのこ類と鶏団子にしてみました。生姜汁、ネギと紫蘇をたっぷり入れて作った鶏団子はフィリップに大好評で嬉しかったです。最後のジェダイ」を観に行って来ましたよ。いやはや、最高でした。一度じっくり観たいです。以来、フィリップとの話題の中心は「レンの両親はいったい誰か」ということ。意味もなく「フォースと共にあらんことを」とつぶやいてみる、月曜日の昼下がりであります。ご愛読ありがとうございます。応援クリックよろしくお願いします。France(ドゥース・フランス)フランス語会話レッスン寒さがひとしお身にしみる今日この頃。明日から東北を中心に冬将軍がしばらく居座るそうですね~ぶるぶる。France(ドゥース・フランス)フランス語会話レッスンで、生徒さんたちと日仏交流を楽しませて頂きたいと思います。火曜日のクラス〇栄子さん・昌江さんと中級グループレッスン〇しょうこさんと中級個人レッスン〇ひろみさんと初級個人レッスン水曜日のクラス〇康さんとお祖母さんとお孫さんとの家族レッスン〇あきらさんと会社員初級個人レッスン三沢教室(曜日や時間は不定期、毎月生徒さんの予定に柔軟にご対応)〇幸子さんと上級個人レッスン〇ちさとさんと初級個人レッスン〇まゆみさんと中級個人レッスン〇礼さんと中級個人レッスン〇マガリと日本語初級個人レッスンさて、先日こちらでご紹介した数量限定サリスドベアルヌ塩の花。残りわずかとなりました。ご希望の方はお早めにご連絡くださいね。2,000円(税込)今回に限りサリスドべアルヌの塩キャラメル1袋付き!おまけの塩キャラメルは、カリカリと噛むと中からとろりと、砂糖、バターや塩の甘じょっぱい味が溶け出して来ます。までお申込みください。さぁ、今日も教材作りに励みましょうと背筋を伸ばす、日曜日の朝であります。数量限定!サリスドベアルヌ塩の花~塩キャラメルのおまけ付きみなさん、サリスドベアルヌ塩の花入荷のお知らせです!海水からではなく、ピレネー山脈の地下より湧き出る塩水から、しかも太陽と風の効果により作られた100%天然な塩の結晶です。JAPAN/国際食品・飲料展でこの伝統と伝説の塩に出合ってすっかり魅了されてしまい、以来我が家の台所には欠かせない存在となりました。フィリップも、食材の味を引き立てる素晴らしい塩と絶賛しております。フランスでは食通やトップシェフたちに愛用されている特別で貴重な塩の花です。」でご紹介させて頂きました。おかげさまで、私たちの周りにはこの塩の花を愛用してくださっている人たちがたくさんいらっしゃいます。再入荷することができたのですが、申し訳ないことに、為替や送料などの都合により、今回は少々値上げしなくてはなりません。そのお詫びの気持ちを込めて、この塩の花をお買い上げのお客様には、サリスドべアルヌの塩キャラメルをプレゼントさせて頂きます。今回に限り、ペアで2,000円(税込)となります。までお申込みください。数に限りがありますので、どうぞお早めにご連絡ください。いの宅配便にてお送りすることが可能です。サリスドベアルヌの塩の花の魅力を、またみなさんと分かち合えることを楽しみにする、水曜日の午後であります。共有2017年12月5日火曜日マガリとミシェル夫妻宅で素敵な晩を先週の金曜日は、マガリとミシェル宅にご招待頂いて、とても楽しい晩を過ごしました。ご夫妻は、このブログに度々登場していたドゥニーズとミシェル夫妻の後任として、約2ヶ月前にフランスから三沢市へいらっしゃいました。オリヴィエが住んでいた家に引っ越しなさったのですが、お邪魔してみるとインテリアが一変し、フィリップと目を見張ってしまいました。同じ家とは思えません。マガリのセンスの良さが光っていました。アペリティフに、みんなでシャンパンを頂きました。エレガントでなんとも味わい深いシャンパンでした。それもそのはず、夫妻がご長男の結婚披露パーティのためにシャンパーニュ地方へ出向き、何種類も試飲をして厳選したものだそうなのです。黒オリーブのタプナード、生ハムの巻物などをつまみながら、極上のシャンパンをちびちびと楽しみませて頂きました。お料理も、美味しくご馳走になりました。ひとつめの前菜は、人参、海老などのサラダに、爽やかなヨーグルトソース(ツナ入り)をかけて。(パン・ドーベルジンヌ:茄子のパン)です。フィリップは「食べるのは何年ぶりだろうか!」と喜んでいました。メインは、サーモンの包み焼きとポテトのグラタン。軽くて焼き加減も抜群でした。ひっくり返ると困るので、私はシャンパンだけで我慢しましたが、フィリップによるとワインもとびきり美味しかったそうです。こちらの赤ワインに感動していましたよ。デザートは、桃のティラミスとフルーツ。ティラミスは甘さが控えめで、口の中でとろけるような感じでした。上品で心のこもったおもてなしに感激しました。マガリ、ミシェル、本当にありがとうございました。素敵な晩を振り返り幸せな心地となる、火曜日の午後であります。(Atom)ホームフランス語会話レッスン生徒さん募集中!ブログ応援よろしくお願いしますTranslate自己紹介Mamiフランスのノルマンディ地方での約10年間の生活に終止符を打ち、2013年6月、心の故郷である青森県へ、料理とワインとロック好きなボルドー出身の夫フィリップと共に戻って来ました。France(ドゥース・フランス)の活動のことなど、フランスでの思い出を織り交ぜながらお伝えできたら幸いです。