いう投稿は、実はいい事いってたと思う。フランスも2年目終わり、という状況でないと書けない事とか。あとで時間を作ってBlogの「出版企画」にでもおいておこう。日曜日にそんな真面目なBlogばかり書いていると腐ってしまう。ただでさえ明日から講義週間なので準備でヒイヒイ言っているのに。そんなわけで昨日の日記を書いてみる。嫁と息子が体調悪くてぐったりさん、加えて食欲不振ときているので、マルシェで買った長葱とマッシュルームをココットを使って、「焦がし葱の野菜スープ」を作ってみる。長葱の緑の部分を3cmぐらいの短冊(長くても良い)にして、ココットにオリーブオイルを引いて軽くいためる、といってもちょっと茶色くなるまで”蓋をして”ほっておくだけ。その間に、葱の白い部分を3cmぐらいの筒のままザクザク切る。ジャガイモとにんじんはカレーと同じ要領。ココットあけて敷いた葱のうえに材料を入れる。水を材料が浸る程度足す。あとは灰汁を2回取り、胡椒を足し、ジャガイモが食べれるころまで煮込む。