2019年2月27日ゴヤです。ある方は料理が大好きでおいしい洋食料理を作ります。この方は腕に自信があるので洋食レストランを開くことにしました。レストランにはなかなかお客さんが来ません。料理はおいしいのに、、、なぜでしょうか??料理は確実に美味しいのにお客さんが来ない。いうことは美味しそうに見えないや食べたことがないからわからないといったことが考えられます。そこで思い出すのがデパ地下の作戦です。あの、料理を切り分けて試食をうながすアレです。透明ガラスケースに彩りの食材が豪華に並び見た目は「美味しそう」です。促されて試食してしまうと「お、美味しい!」やないの!これはいくらですか?となり何人かに1人は確実に買っていきます。「美味しそう」と「食べてもらう」をやれば伝わるのです。ここで試食のコストがかかるからやりたくないという方は料理人としてはよくても経営者としては失格です。デパ地下のあの試食戦法が続いているのは利益が出ているからです。いうことは、試食コストは元が取れているのでやっています。今回は料理の話ですが別に料理に限ったことではなくてこの作戦は至る所で行われています。あなたの作った商品は良いものだと思いますがもし、おもったように売れないのであれば「良い商品に見える」と「使って試せる」ができないか考えてみてください。僕はクリエーターですが営業でもあるのでこういう売るのを習慣としたマーケッターの「あたりまえのコト」を記した本を販売しています。こちらはおかげさまで販売初心者の方に読んで喜んで頂けています。MEゴヤサラリーマンの傍ら好きなモノづくりビジネスを開始。ネット上に自販機がある「すもーるメーカーぐらし」を実行中。