レシピSHAREポストシェアはてブLINE記事内に広告を含みますこの記事には広告を含む場合があります。記事内で紹介する商品を購入することで、当サイトに売り上げの一部が還元されることがあります。チャイブは、ネギの仲間ですがネギ臭さがあまりなく、玉ネギのようなマロヤカな香りと風味があり、お料理によく使われます。ドレッシング」として使ったりできます。チャイブの花また、春に咲くピンクのかわいいネギぼうずの花をビネガー(酢)に漬けて熟成させ、綺麗な色のチャイブビネガーを作ることもできます。チャイブビネガーは、ドレッシングやソースとしてはもちろん、簡単に水や炭酸などで割って「健康ドリンク」としていただくことができます。少々、バター大さじ1作り方:ボールなどにたまごを割り入れ、牛乳を加えて泡立たないように混ぜておく。熱したフライパンにバターを入れ、バターが溶けたらたまごの半分を流し込む。はしなどでかき混ぜながらたまごが半熟くらいになったら、フライパンの向こう側半分へ寄せていって、たまごの上にチャイブの葉とハムかソーセージ、残りのたまご半分を流し込む。たまごの固まり具合を見ながら、2~3回ひっくり返して、火を止めてできあがり!(^^)!チャイブは、春から秋に群生する多年草で、冬に枯れてしまったと思ってもまた春先に芽を出します。花も葉っぱも利用できる用途の広いハーブですが、葉を利用したい株の花は開花する前に摘んでおきましょう。花を咲かせてしまうと葉っぱは硬くなる傾向にあります。効果があるとされています。