Lager」を発売します。自社醸造では初のラガースタイルに本商品は、「ホップ効かせます」をテーマに、クラフトビールとさまざまなカルチャーを結びつけている福岡県福岡市の“インディーズ酒屋”こと「BEERSONIC」(ビアソニック)とのコラボレーションビールです。両社はこれまでも3種のコラボビールを醸造してきました。Lager」は、自社醸造では初となるラガースタイル(下面発酵)のビールとのこと。ホップは「ネルソンソーヴィン」を中心に5種類を使用し、爽やかな柑橘感とキレのあるドリンカブルな飲み心地で、食事にも合わせやすいIPL(インディアペールラガー)に仕上げたとしています。缶体は、福岡からポップな世界観を発信し、アーティストやブランドとのコラボも多いイラストレーターToyameg(トーヤメグ)氏による完全オリジナルデザインとなりました。1月15日(金)より順次出荷予定となっています。福岡「BEERSONIC」「BEERHOLIC」およびその近隣エリアでは1月8日(金)に先行販売されています。今回はFYB社による自社醸造としては初のラガースタイルです。同社との出会いは「東京ブロンド」。現在はゴールデンエールとなりましたが当時はまだ委託醸造によりラガースタイルで造られていました。その「ラガー」は自分がクラフトビール業界に入ることとなったきっかけのビールでもありました。その後、福岡でクラフトビール専門の酒販店を立ち上げ、同社と3回に渡ってコラボのIPAを醸造、2020年春からは福岡で同社3店舗目となる直営店「BEERHOLIC」の運営にも携わっています。同社との新たな関係がステップアップし、コラボビールがストップしたころ、私たちの生活様式は変わりました。そのような閉塞感の中で、ビールが人に喜びや楽しみを共有するアイテムということに改めて気づき、再び、新しい方法でコラボビールを届けたいという気持ちが生まれました。原点回帰と新たなスタートの思いを込め、ラガースタイルでのコラボを提案したところ、同社スタッフと想いが一致し、今回のリリースとなりました。山梨のスタッフとビールを醸造し、福岡の友人であるToyamegがパッケージをデザインしました。ラベルのQRコードからは福岡の仲間と手がけたビール醸造のストーリーを見ることができます。「WB4」で皆さんの日常が少しでも楽しく輝くようなことがあればこれより嬉しいことはありません。Brewing自社製造初のラガービールです。源流醸造所がスタートして早3年半経ちますが、自社としても「ラガービールを造りたい」という想いはずっとありましたが、なかなかうまくタイミングが合わずこれまで出来ずじまいでした。きっかけが欲しい、そんな時に深堀さんから「ラガーやろうよ!」というお話をいただいて今回のコラボレーションとなりました。WESTBOUNDシリーズを通して使用しているネルソンソーヴィンホップと、今回はレモンドロップというホップを使用しました。重視したのはホップの派手さよりキレイさと飲みやすさ。深堀さんと一緒に、どんなビールにしていくか打ち合わせ・レシピ化する中で、BEERSONICでビールを飲むときをイメージしました。様々なビアスタイルやテイストがある中で「やっぱりこんなビールがあると落ち着くよね。」とお店で会話しているひとコマを切り取った様な、そんなビールを目指して完成した商品です。ホップの香り、苦味、フレーバー、そして香ばしいモルトのキャラクターを楽しみつつ、ハーブやレモンの様な爽やかなフィニッシュが全てをクリアにしていく感覚を楽しんで欲しいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。運営会社Companyお酒は20歳になってから未成年の飲酒は法律で禁止されています。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠期・授乳期の飲酒は、胎児・育児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。日本のブルワリー2024年ビール。