ハヤシ&シチュールゥ」でビーフシチューを作った無性にビーフシチューが食べたくなったので、自然食品店にルゥを買いに行きました。ハヤシ&シチュールゥ」を購入してみました。ハヤシ&シチュールゥ化学調味料不使用のルゥ。ムソーの商品の中で初めて購入する商品なので、どんな味がするのか作る前からドキドキです。カエレバムソーAmazon楽天市場ちょうど冷凍庫に一口大の牛肉があったので、ビーフシチューを作ることにしました。ハヤシ&シチュールゥの材料4〜5皿分の材料です牛肉・・・・・・250g玉ねぎ・・・・・大1個(250g)にんじん・・・・小1本(150g)じゃがいも・・・1個(150g)水・・・・・・・750CC(カップ3と4分の3)じゃがいもは、レシピだと1個ですが、小さめだったので2個で150gでした。牛肉は200gしかありませんでしたが、まぁ大丈夫でしょう。じゃがいも、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし型切りにしました。炒め鍋で菜種油を熱し、牛肉、玉ねぎ、にんじんを入れて炒めます。じゃがいもはまだ入れません。入れてアクを取りながら弱火で30分〜40分煮込みます。シチューの時は鉄の炒め鍋で炒めて、琺瑯の鍋で煮込むようにしています。じゃがいもを加え、5分〜10分煮込みます。じゃがいもを加えた10分後です。追加で加えました(画像は水分を追加する前)。数分間煮た後火を止め、ルゥを入れとろみが出るまで煮込みます。約5分間煮込んで完成です。ルゥが溶けたので調理しやすかったです。最後に生クリームを入れてもおいしいそうですよ。ビーフシチューライスにしましたごはんと合わせてビーフシチューライスにしました。コクがあってすごくおいしかったです!味は正直期待していなかったのですが、これならまた作りたいなと思いました。今回、ごはんはハナエチゼン(華越前)の新米だったのですが、少し固めで粘りの少ないお米なので、ビーフシチューと相性ぴったり(ごはんが進む進む!)でした。4〜5皿分となっていますが、食いしん坊の夫婦が多めに盛って3皿分くらいでした。ROOTSツイートシェアはてブGoogle+Pocketfeedly釜浅商店の鉄打ち出しフライパンは見た目良し、使い勝手良しの逸品!ハナエチゼンの新米購入、粘りが少なくあっさり美味しい!RECOMMENDこちらの記事も人気です。ゆうこ)1970年代生まれの、いわゆるナチュラル志向の主婦。体調不良を機に、ジャンクな生活から体をねぎらう生活に変化。趣味は弾き語り、音楽鑑賞(主にアメリカのロック)、無添加系カフェ・自然食品店巡り。このブログでは、わたしが普段食べているものや愛用しているもの、体験したことを中心に紹介しています。