今現場に必要な即戦力になる人材をご提供しております。今現場に必要な即戦力になる人材をご提供しております。給食運営業務の一切を代行するにあたり、弊社では衛生面で優れた「真空調理法式」の食材を「リヒートウォーマーキャビネット」という再加熱器で調理する「再加熱システム」をパッケージ化し、厨房システムを1人工でまかないます。使用する真空高温調理食材は、本来の色・形を新鮮に保って調理できます。高温高圧の調理法採用により、食材全体に味が入り込むので、美味しさはもちろん、ご年配者が食べやすい柔らかさ・風味に仕上げられています。調理方法の特性上、製造から開封まで直接空気に触れることがないので、衛生面でもご安心いただけます。リヒートウォーマーキャビネット「リヒートウォーマーキャビネット」には冷蔵庫の機能が付いているので、前夜の調理スタッフが個々に盛りつけしてセット。翌朝の担当者が再加熱配膳に入れてすぐに調理完成させることができます。朝の配膳後はすぐに昼の盛りつけにかかるといった時間の効率化を実現し、作業を前倒しすることができます。これにより、残業の発生もなく、給食スタッフの離職率の低減にも大いに役立っています。弊社はインドネシアの日本語学校と提携し、そこで学習レベルが一定水準超で、3回の試験を合格し、かつ面接合格者のみ参加可能な技能実習訓練カリキュラムを修了した人材のみを採用しております。カリキュラムには日本語学習はもちろん、日本におけるビジネスマナーや実際の調理も含まれます。インドネシアの自社運営レストランにおいて実践形式で現場実務を体験し、御社の期待にお応え出来うる状態の人材をご用意するため、多くのクライアントにご満足頂いています。導入後の離職がありません。語学や技能に関するサポート体制がなく使い捨てのように感じてしまう近年、外国人を活用するビジネスモデルは増加していますが、その多くが投入後のフォローをしっかり行っておらず、現場に丸投げといったケースが殆どです。まで一貫して教育サポートする仕組みを確立ユニバースでは、インドネシア人教育スタッフがマンツーマンで外国人へのフォローにあたり、3年間で途中リタイアすることのないよう、万全のフォローを行っています。3年間辞めない人材を外国人は3年間の就労期間が定められていますので、その間はユニバースの「辞めない人材」がクライアントの給食業務を代行させて頂きます。突発的な退職や人材確保による、「予定外のコスト」をおかけせずに、安定したパフォーマンスを発揮させて頂きます。基本的な調理実習や現場経験だけでなく、ヒアリングをもとに、就業先の環境や条件に合わせた自社教育を行います。トレーニングセンターでの法定講習や、配属の際に就業先施設での1ヶ月に及ぶOJTを行いますので、本格的に現場に投入してからスムーズに業務を遂行することが可能です。配属前からしっかり準備・教育を行います。就業後に約1ヶ月間のOJTの後、ひとり立ち現場の即戦力に様々な準備や経験を積み上げた人材を投入しますので、現場の即戦力となり、人材不足でお困りの給食業務に貢献致します。食事提供分野のプロである私たちにご相談ください。