2019年11月7日こんにちは。Face」というビールを飲んだので紹介したいと思います。スタイルは「シュバルツ」という黒ビールです。Face店舗情報VOLTAこのビールは、札幌のVOLTAというお店で飲んだビールです。VOLTA|美味しい料理とクラフトビールが揃った信頼できるお...https://pivoblog.com/sapporo-volta-6019.htmlこんにちは。ボルタ(VOLTA)」を紹介したいと思います。クラフトビールの取り揃えが豊富で、とても楽しめました。札幌旅行記の一覧はこちら:https://pivoblog.com/category/traveling/sapporotrip札幌のクラフトビール先日札幌を旅行しました。行ってみるまではあまり知りませんでしたが、札幌はクラフトビールの醸造所がたくさんあって、とてもクラフトビールに熱い場所でした。僕がこの札幌旅行を通して好きになったのは「わかさいも本舗」の「鬼伝説」です。初日に「月と太陽ブルーイング」という札...先日札幌に旅行をした時に行きました。北海道のクラフトビールを始め、海外のクラフトビールなんかもたくさん置いてありました。この日は13タップありました。クラフトビールの本が置いてあったりと、なかなかクラフトビールに精通したお店です。ちなみにこの日のタップリストはこちら。IPA」を、次に4番の「ローグ醸造所」の「ヘーゼルナッツブラウン」を飲みました。IPA|トロピカルな香味が西海岸のさざ波を連想させ...https://pivoblog.com/sabrage-ipa-6045.htmlこんにちは。IPA」を紹介したいと思います。VOLTAこのビールは、札幌のVOLTAというお店で飲んだビールです。先日札幌に旅行をした時に行きました。北海道のクラフトビールを始め、海外のクラフトビールなんかもたくさん置いてありました。この日は13タップありました。クラフトビールの本が置いてあったりと、なかなかクラフトビールに精通したお店です。ちなみにこの日のタップリストはこちら。Brown(ヘーゼルナッツブラウン)を紹介したいと思います。VOLTAこのビールは、札幌のVOLTAというお店で飲んだビールです。先日札幌に旅行をした時に行きました。北海道のクラフトビールを始め、海外のクラフトビールなんかもたくさん置いてありました。この日は13タップありました。クラフトビールの本が置いてあったりと、なかなかクラフトビールに精通したお店です。ちなみにこの日のタップリストはこちら。IPA」を飲みました。忽布古丹醸造(ホップコタン醸造)「ホップコタン」、とても可愛らしい響きです。北海道・富良野にあるブルワリーだそうです。Twitterでリプライをくれた方が教えてくれたのですが、このブルワリーは北海道にある「ノースアイランドブルワリー」という醸造所にもともといた人が立ち上げたブルワリーだそうです。忽布古丹醸造の公式ページをみてみると、忽布古丹醸造の理念が書かれています。HOPPINESS」、そしてサブタイトルに「地のホップで醸すという幸せを求めて」とあります。この言葉とてもいいと思います。自分の作った農作物を醸して酒を造る、というのは憧れです。「コタンとは村や集落を意味するアイヌの言葉で、まさに北海道のホップ集落=上富良野のことを指す名称」だそうです。僕は長野県の「志賀高原ビール」も好きでよく飲みますが、志賀高原ビールでも同じようなことを言っていました。美味すぎるがゆえにちょっと...https://pivoblog.com/shigakogen-mugamuchu-3234.html今回は、「志賀高原ビール」の「無我霧中」というビールを飲んだので、ご紹介します。ニューイングランドスタイルの濁った(ヘイジーな)IPAで、飲み口が優しくとても美味しいビールでした。度数が7.5%と比較的高く、スルスルと飲めてしまうだけにとても危険なビールでした。このビールは埼玉県のさいたま新都心で開催されていた、「けやきひろば秋のビール祭り2018」で飲んだビールです。ビールは、長野県山ノ内町の志賀高原の麓にある醸造所です。長野県...この「風土を醸す」という言葉にとても憧れています。富良野もホップ栽培には適した場所なんだろうなと思います。忽布古丹醸造のことを一瞬で好きになりました。Faceを紹介していこうと思います。Faceは、シュバルツというスタイルの黒ビールです。自家栽培ホップを使ったビールなので、IPAなどのホップの特徴を前面に押し出したビールを飲みたかったですが、今回はこれしかなかったのでこれを飲みます。ちなみにシュバルツとは、ドイツ発祥の黒ビールで、文豪ゲーテが愛したビールと言われています。黒ビールの種類についてまとめた記事があるので、よろしければご覧ください。pivoblog.com黒ビールの種類とその違いをまとめてみました【シュバルツ/デュンケル/ポーター/ス...https://pivoblog.com/blackbeerdifference-1828.html今回は、「黒ビール」のスタイルの違いについて書いていきたいと思います。このブログでは、飲んだビールの紹介記事を中心に投稿していますが、特に黒ビールと一口に言っても、いろんなスタイルがあります。黒ビールとして知られている代表的なスタイルには、「シュバルツ」、「ポーター」、「スタウト」、「デュンケル」などがあります。黒ビールのスタイルの違いや、そもそもなぜ黒ビールは黒いのか?について、飲んだビールの例も出しつつまとめていきたいと思います。