CO.さんで焙煎されたコーヒー豆を使用しています。「生活の中の普通のコーヒーを提供したい」というIFNiさんの想いに共鳴し、アンポンでも、お茶と同じように暮らしに馴染むコーヒーを意識し、提供しています。Co.さんでは近年「WANTOKプロジェクト」の名の下、パプアニューギニアで所有者がいない自生のコーヒーを日本に流通させるという取り組みを行っています。標高2,000m近い高地で自生していたコーヒーノキは調査してみるとアラビカ種ティピカ亜種ということが分かり、スペシャルティコーヒー協会からも認定を受けることができました。この希少なコーヒー豆をアンポンのオリジナルブレンドにも使用して頂いています。シングルオリジンも不定期で国を変えながら、焙煎度の異なるコーヒーを提供致します。