9/04備忘録URLをコピーしました!つけ麺が食べたくなった時に、この美濃加茂周辺エリアでyossyが行くラーメン屋といったら、関市の白神か今回紹介する各務原市のカガミハラ55です。いうことで、今回は各務原市のカガミハラ55を紹介したいと思います。目次お店への外観・アクセスカガミハラ55は国道21号沿いに面した交差点(各務原1)の一角にあります。各務原方面に行った帰り道にかなり高い確率で立ち寄ってしまいがちでして、今回もそんな感じで(^_^.)こちらがカガミハラ55のお店です。時間帯によっては外に行列ができる程混んでいることもしばしで、結構な人気ラーメン店です。今回はピーク時間を避けて来たので、さいわい並ばずにすみました。店内に入るとすぐに食券機があるので、最初にここで食券を購入します。大きい括りでいうと、ラーメンは”まぜそば”と”つけ麺”があります。yossy的にはどちらも好きですが、今日は完全につけ麺モード。いうわけで、今回は”濃厚つけ麺(大盛り)¥820”の食券を購入しました。入口で店員さんに食券を渡す際に、つけ麺の場合、「冷や盛りか熱つ盛り」、「辛さをあり・半分・なし」を店員さんに尋ねられるので、今回は冷や盛り、辛さ半分でオーダーしました。案内された座席に座ります。今回はL時カウンターの端の席でした。店内はL型のカウンターと4人掛けテーブル席が1つという感じで、店内はそんなに広くはないです。ラーメンが出来上がるのを待ちます。待つ事15分前後、つけ麺(大盛り)がやってきましたよ。麺は大盛りにしたので、かなりてんこ盛りですな(笑)麺は極太麺で、モチモチした食感でつけ汁と相性もバッチリです。小麦自体の素材の香り・味も良いですね。北海道産の馬鈴薯粉を配合しているそうです。つけ汁の味はこのエリアではまだ珍しいトンコツ魚介系の濃厚スープです。スープは少し甘めで、酸味少し強めの濃厚な味わいですね。オーダー時につけ汁の辛さを追加していたので、若干ピリ辛の味になっていて自分的にかなり好みの味に仕上がってます。辛さの調整は、卓状にある七味や辛みそで調整するのもありですな。つけ汁はボールのようなステンレス製の入れ物に入っているので、つけ汁が冷えてきたらテーブルに備え付けのIHヒーター↓でその場で温めなおす事ができます。冷や盛りでつけ麺を食べるとスープが後半ぬるくなるので、このIHヒーターの存在はめっちゃありがたいですね♪もちろん麺は全て完食しました。ここで終わりではないんですよ。〆は無料のご飯&玉子をもらって”雑炊”で最後の〆は雑炊です(^_^.)カガミハラ55では希望者にはご飯と卵を一人一つずつ無料でもらう事ができます。いうわけで、店員さんにご飯と卵をもらって、つけ汁の器にそのまま投入します。再度IHヒーターで温め直しながら、レンゲでかき混ぜて、いい感じで仕上がってきたらIHヒーターを切って、雑炊の完成です。つけ麺だけで、かなりお腹いっぱいですけど、雑炊は別腹と自分に言い聞かせて食べます。つけ汁ベースのラーメン雑炊は濃厚でめっちゃ美味いです。いうか、ここの雑炊が一番好きかも。今回はしませんでしたが、オプションのチーズを入れて、チーズ雑炊にするのも良い感じです。雑炊ほどヘビーに食べれないという人は、スープ割のスープが卓状のポットにあるので、それを余ったつけ汁に追加してスープ割を頂くことも可能です。いうわけで、雑炊も完食しました。カガミハラ55に来ると、帰りの車内は満腹感でいっぱいで毎度のことながら眠くなります(笑)まとめ極太麺や魚介系のラーメンが好きな人にはカガミハラ55のつけ麺は超おすすめです♪つけ麺を食べ終わった後に、無料サービスのご飯と卵で雑炊が食べられるのも嬉しいですね。好きなことはギター・音楽・カフェ・グルメ巡りです。2015年2月から自分への備忘録・雑記としてこのブログを始めました。普段の日常生活で起きたこと、感じたこと、思ったことを気まぐれに不定期更新で書いてます。