未来住まい方会議Follow会食恐怖症って?今夜の夕食は手巻き寿司にしようと思う。旬の鰹のたたきに、トロたくなんかも最高だ。1人暮らしにおける手巻き寿司の極意。其の一:具材で誰とも喧嘩しないということ其の二:具材がカツオとねぎとろだけでも許されるということ其の三:海苔の枚数を数えなくていいということ其の四:別に手巻きしなくてもバレないということ等々。しめしめ、今宵も御一人様を満喫できる...。考えてから、ふと思う。「もし誰かと食べたい具材でじゃんけんが出来たら」とか「海苔の枚数を半分こ出来たら」と。私は誰かと一緒に食事をすることが難しい。心を許した相手とであれば多少は出来るが、それでも連続して共に食事をすることは出来ない。私は今回のテーマである「会食恐怖症」の当事者である。会食恐怖とは、人前での食事に対し不安や恐怖などの強い抵抗感を抱くことを指す。嫌悪感の程度は人によって様々で、私のように心を許した相手とであれば可能な場合もあれば、相手が誰であろうと一切食事が喉を通らないという場合もある。人数や場所などの環境が理由で食べられない状況になる他、特定の食品を前にすると食事を受け付けなくなるという場合もある。このように、食事内容への抵抗感の他、食事を行う環境に対して抵抗感を抱く点が会食恐怖症の最大の特徴である。会食恐怖症は、不安や恐怖などの感情に影響を与える“偏桃体”と呼ばれる部分が過剰に活動することで引き起こされる。した“恐怖”や”不安”といった感情は多くの場合、過去に食事の際に受けた完食指導が原因であるという調査結果が出ている。調査によると、過去に受けた完食指導の経験の中でも特に、給食の際の完食指導が原因だと考える人の割合は全体の半数近く50.3%に上る。対して行われた別の調査の内、完食指導が発症の原因と答えた7割が完食指導を受けた相手に関して”学校教師”と回答した。完食指導が行われる背景では、なぜ会食恐怖症の原因ともなる給食での完食指導は行われるのであろうか。背景の1つに給食の「残量調査」があると思われる。平成25年度の調査によると、児童1人当たりの学校給食における年間食品廃棄量は約17.2kg。いわゆる「食品ロス」の1人あたりの平均量になるのだが、このうち“食べ残し”によるものは7.1kg。割合にして41.3%と半数近くに上る。参考:環境省資料(https://www.env.go.jp/press/100941.html)を基に作成こうした食品ロスへの意識の高まりと比例して強化されるのが給食の残量率を量る「残量調査」であり、完食指導の背景の1つと考えられる。小学校教師を対象とした残量調査に対する意識調査によると、約9割の教師が「残量調査の結果を気にする」と回答した。約7割の教師が「頑張って子供に食べさせる指導をする」と完食指導に繋がる行動を取ると回答した。根本的克服が難しい会食恐怖症の背景つまり、完食指導の多くは食品ロスの現状から行われる給食の残量調査に由来するものである事が多く、必ずしも教師自らの“何が何でも食べさせたい”という悪意の下で行われるわけでは無い。”誰も悪くない”という状況、そして人によって尺度の異なる食事への価値観。この2つの背景があるため、会食恐怖症の根本的な克服はなかなか難しい。実際に私も筆者自身も、”食事を残さないこと=美徳”という価値観を少なからず幼い頃からの教育で持っていた。そのため、他人がいる環境で食事を残してしまわないか。自分の食べるペースが一般的に比べて遅いことで店の回転率を下げてしまわないか(冗談ではなく本気で思う)心配になってしまい箸が少しも進まなくなる。何よりも”誰のせいでもない”という状況には苦しさを覚える。”食べなさい”と私に一度でも言ったことがある特定の誰かに悪気があったとは思えない。飲食店で私の思う1人前と料理人の思う1人前に大きな差があったとして、それはあくまで食に対する価値観の違いであるだけだ。このように会食恐怖症の背景にある完食指導をなくす難しさや、食に対する価値観の違いによって根本的な克服はなかなか難しい現状がある。“食べなくても許される環境”の存在が居場所を作りうる会食恐怖症となった原因の根本的な克服は難しいかもしれない。「会食恐怖症でもいい」と自分を肯定できる環境があれば当事者にとって安心できる空間になり得るかもしれない。1年半前は誰とも食事が摂れなかった私。徐々に心を許せる相手とだけ食事が出来るようになったのは“無理に食べなくてもいい”と思えるようになったからだ。私の食に関する状況を知った友人。友人の食事時間を気にして。待ち合わせの時間を決められない私に“一緒に食事が出来なくても、会えるだけで嬉しいから何時でもいい”と言ってくれた時。1年半ぶりの誰かとの食事相手に勇気を出して自分から誘った高校時代の恩師。注文したポテトサラダが、カロリーが高そうで自分の身体が受け付けないと感じ“食べられない”と言った私。何を気にするでもなく“もちろん大丈夫”と全く無理強いをしなかったこと。writer手が震えている自分に気付いたけれど、久しぶりに会話をしながらの食事が出来たことが心から嬉しかった。このように出来ない自分を打ち明けても否定されない経験が、食環境への不安を和らげ少しずつ誰かと食事が出来るきっかけを作ってくれた。“目の前に出された食事を食べ切れなくてもいい”そう心から思える環境で過ごすこと。会食恐怖症を抱える人にとって少しだけ心が休まる瞬間になるかもしれない。“何かを口にしなければいけない”そんな飲食店=食事場所あるという当たり前のようでいて、実は会食恐怖症の当事者を不安を感じるきっかけになりうる価値観。誰かとの交流を楽しみたい、空間を味わいたい。そんな気持ちを“飲食店=食事の場”という価値観が阻害しているのであれば。飲食店=必ずしも食事を摂らなくてもいい。そんな逆転の発想が存在するとするならばどうだろうか。家族や仲のいい友人とも食事が出来なかった時。「好きな時に○○(私の名前)が食べたいものを食べたい量だけ食べればいいよ」そんな言葉に救われたことを思い出す。取り組みで始まったこの「食べなくてもいいカフェ」は2020年に東京にオープンした。その翌年には大阪にもオープンし、現在は大阪が本店となっている。https://kaishoku.or.jp/tabenakutemoiicafe/通常のカフェのように毎日開かれている、という形ではなく、不定期で月に2度ほど開催日が告知されるという形態である。開催日に関してはSNSを通じて告知が行われる。営業は対面営業とオンライン営業の2パターンの形態があり、後者では大阪在住でなくとも参加できるといという利点がある。対面営業も予約制・定員制ではあるものの、「行けたら行くわ」という、行っても行かなくてもいい予約スタイルである。“予約したから、必ずしも行かなくてはいけない”ではなく、体調や予定に合わせて自分自身を一番に優先し、大切にして欲しいという運営団体側の意図がある。運営団体も、皆会食恐怖症の当事者であったり、理解がある方のみで構成されているという。少人数のグループに分かれて会話をし、セルフサービスのドリンクやお菓子も好きなタイミングで食べられる(もちろん食べなくても良い)個人的には、高所恐怖症の方が高いところが苦手なように。動物が好きな方もいれば、必ずしもそうでない方がいるのと似たように。自分は食事を人と摂ることが少し苦手である。自分の個性の一部として肯定できるようになってきた。誰かに説明する時には「理解してもらえなかったらどうしよう」とか「食事は人とするからこそ楽しい」という価値観の相手だったらどうしよう。そんな不安に陥ることがある。月に1度や2度の開催であっても自分が安心して気兼ねなく食事を介さない交流の場があると心に逃げ場所を作れることは当事者にとって救いの場となり得る。食事の場ではあるが、食事を気にしなくていい。食を介した人目を気にしなくてもいい。当事者にとって、少しだけ心の糸を緩められるかもしれない。した場所がある事を心から嬉しく思う。読者の方々の頭の片隅で、食や食環境の在り方の選択肢の広がりを実感するきっかけとなっていたらこれ以上嬉しいことはない。ライターれいちゃんのぼっち飯の中の人。それはつまり、れいちゃん。八百屋と精米店で日々修行をしながら、米と野菜をこよなく愛す日々。週末にはマルシェにてお米の品種にこだわったおむすびを販売する。寝ても覚めても頭の中はお米と野菜と文章。〜愉しみはいつも誰かの偏愛から〜ISSUE心と体を整えるHASHTAG日本家族ZineQUOTE単に誰かとの交流を楽しみたい、空間を味わいたい。そんな気持ちを“飲食店=食事の場”という価値観が阻害しているのであれば。飲食店=必ずしも食事を摂らなくてもいい。そんな逆転の発想が存在するとするならばどうだろうか。心と体を整えるの記事をもっと見るQUOTE単に誰かとの交流を楽しみたい、空間を味わいたい。そんな気持ちを“飲食店=食事の場”という価値観が阻害しているのであれば。飲食店=必ずしも食事を摂らなくてもいい。そんな逆転の発想が存在するとするならばどうだろうか。