全てのレシピ一覧さつまいもシナモンマフィン砂糖使用時より66%OFFエネルギー(1個分)295kcal糖質量(1個分)5.0g(糖アルコールを除く)みんな大好きさつまいもを使った、シナモン香るマフィンです。朝ごはんにもおやつにも、小腹が空いたときにおすすめです。・オーブンを170°Cに予熱する。さつまいもは皮ごと1cm角に切って水にさらし、水気をきってラップをして600Wのレンジで柔らかくなるまで約1分30秒加熱する。ボウルに卵を割り入れ、ラカントS、アーモンドミルク、油を順番に加え、その都度よく混ぜる。おからパウダーとベーキングパウダーを加えてよく混ぜ、シナモンを加えて更によく混ぜる。マフィンカップに3を分け入れ、1を乗せて170°Cのオーブンで約20分焼く。調理上のポイントさつまいもは加熱が終わったら竹串で刺して柔らかくなったことを確認しましょう。マフィンにさつまいもを乗せる際は、生地に埋め込むように押さえてください。焼き上がりは竹串を刺して生地がついてこないことを確認しましょう。