今日はGI値に注目して、これらの炭水化物を比較してみたいと思います。摂取した食べ物が糖に変わり、血糖値が上昇するスピードを測ったものです。血糖値を下げようとしてインシュリンがたくさん分泌されちゃいます。この、インシュリンというのが、ダイエットの敵なんです。インシュリンは、脂肪を作ったり、ため込む働きをするんです。!インシュリンが多く分泌されると太りやすくなる!!わけですね。ダイエット中の方は、インシュリンがたくさん分泌されてしまう高GI食品を避け、低GI食品を食べるようにしましょう。GI値で炭水化物を比較してみたそれでは、今日はGI値で比較してみましょう。GI値は、ブドウ糖を摂取した時の血糖値上昇スピードを100として計算したものです。低GIと呼ばれるのは60以下です。65ご飯、パンは高GIでしたね!ご飯がまたも不利な結果に・・。意外なのがうどんです。頻度に注意した方がいいですね。うどん県の方に怒られそうな結果になってしまいました。