酒母とは、日本酒を醸造する際に必要な酵母のもととなる発酵液のことです。蔵ではいよいよ新酒造りの準備が整い、今年もスタートを切りました。感謝とともに明日へ2024年7月28日(土)、高崎市内にて、仲沢酒店様主催による「結人20周年記念イベント」が開催されました。当日は多くのお客様にご来場いただいた事、並びに結人の長年のご愛顧に心より感謝申し上げます。皆様、いつも温かいご支援をいただき誠にありがとうございます。私事で恐縮ですが、このたび講談社様から発売された「おとなの休日8月号」に、少しですが掲載して頂きました。撮影当日は、実はなかなか緊張しまくり......2024年7月7日TBSの「ララLIFE」にて結人が紹介されました皆さま、いつも大変お世話になっております。結人醸すおっさんです。結人山田錦あらばしり純米吟醸を発売させて頂きますいつも大変お世話になっております。結人醸すおっさんでございます。続き、皆さまのご期待にお応えして、この度『純米吟醸』を新たに発売させていただくこととなりました。結人初となる山田錦の特別純米酒を発売致しました!この度、皆様にご報告できることをとても嬉しく思います。これまで山田錦は、純米大吟醸やトライアル製品として使用してきましたが、特別純米酒での挑戦は今回が初めてです。結人醸すおっさんです。結人のどの商品も思いやコンセプトやこれから先の事など...それぞれに思いがあります。