柔らか鶏団子の簡単ヘルシー野菜包み蒸し/食育インストラクター国田真紀この記事をシェアするfacebook柔らか鶏団子の簡単ヘルシー野菜包み蒸し/食育インストラクター国田真紀についてつぶやく見た目も食べた感じもまるでシュウマイの様な感じで、ヘルシーな鶏胸肉とお豆腐を使用した簡単な野菜包みです。包みと言っても、スプーンですくってサラダ菜に乗せるだけ。手軽で簡単なので、お子様とご一緒に作って頂けるお手軽な一品です。干しエビの殻のキチン質には関節の変形を食い止めるグルコサミンが含まれており、不飽和脂肪酸の働きと一緒に関節痛の予防に働きます。乾燥して作られる干しエビには、カルシウムや鉄分などが凝縮されており、トッピングした枝豆には、たんぱくはもちろん、ビタミンB1、カリウム、鉄などの栄養価が豊富です。�水切りした豆腐と挽き肉を混ぜて、塩・こしょう・醤油・生姜で下味をつける。�干しエビとネギを混ぜる。��をスプーンですくってサラダ菜で包む。�枝豆をトッピングして、テフロン加工のフライパンに入れる。�蓋をしてフライパン蒸しにする。※中火で5分から弱火にする。�辛子醤油、ポン酢、餃子のタレ等をかけてできあがり。