KajirinhappyのブログKajirinhappyのブログ読者になるKajirinhappyのブログおうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。Tumblr昨夜、食べ過ぎ飲みすぎ対応の夕飯だったのに、ブランチにベーコンのトマトソースパスタの所望がありました。パスタは低GI食品だからと説得され。いいのかー?糖質オフじゃなかったけ今の私?と自問自答しながら以下の材料を用意しました。食べっぷりのいい大学生男子と夫と私の3人分。冷蔵庫の野菜室をごそごそしてたら、使いかけのややしんなりした玉ねぎと、捨てられないセロリの葉っぱを発見。迷わず材料に加えます。火にかける前に、フライパンに多めのオリーブオイルとにんにくと輪切りにした鷹の爪を。鷹の爪の種は辛いので半分は種を取りました。弱火から中火で炒めて、細かく切ったベーコン、みじん切りの玉ねぎとセロリの葉を入れて炒めます。トマト缶を投入して塩こしょうで味を決めます。パスタを茹でる時に、塩をやや多めに入れて、パスタの袋に表示された茹で時間マイナス2分で茹で上げ、パスタソースとオリーブも入れて混ぜます。今回500gはすんごい量でなかなか混ざらず、手首痛い。サラダは、レッドキャベツとアーリーレッドとくるみのサラダ。冷蔵庫に残っていた断面がやや乾いたすだちとレモンを絞って。塩オリーブオイルと柑橘類の3種の味付け。ちなみにトングは百均のトング。サイズ感と使い勝手が丁度よく、愛用してます。ここで衝撃の新発見!今まで紫キャベツと言い続けてきたのに、袋の表示にレッドキャベツとあるではあーりませんか。いえば、アーリーレッドも紫玉ねぎと言っていた私。あーすみません、これらはどちらも紫じゃなくてレッドだったのね。新事実を今知ってよかった。できた〜!削りたてのパルミジャーノチーズと黒胡椒を好みで振ります。手前以外は山が崩れそうで品のある盛り付けはできません。今回うまくいった点:適当な量でもなんとかなるし自家製ソースはいけるもんだ。要改善点:500gのパスタをゆで上げてからソースと混ぜるのに時間がかかりアルデンテになり得なかったので、パスタは表示の2-3分前にゆで上げるに限る。ベーコンはもっとあると嬉しい。ご覧いただきありがとうございます。お手数をおかけしますが、以下ポチっとしていただけますとうれしいです。ありがとうございます。昨日も今日も夏のように湿度があって、暑い一日でした。日曜日...2021-03-03ツナ缶とあり合わせ野菜のパスタ久しぶりにお化粧したら、娘に百合子みたいと言われました。18:00訪問していただきありがとうございます。家飲み、おうちごはん、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。(1)検索スポンサーリンクはてなブログをはじめよう!Kajirin1さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。