銚子市内に入って犬吠埼まであと少し......というところでちょっと寄り道。昼食をとることにします。銚子港であがった新鮮な青魚をつかった青魚料理専門店です。青魚の臭みを抑えて旨みを引き出す「特許製法の塩ダレ」と、江戸時代の多彩な食文化を生み出した伝統の「濃い口醤油」で仕込み、無添加にこ...www.shichibee.com前もなんとなく銚子方面へバイクで散歩しに来たことがあったんですけど、その時よく知らないまま立ち寄ってみたら、ここのサバ丼がすごく美味しかったんです。サバを美味しく食べさせてくれるお店は貴重なので、こっちに来た時は必ず立ち寄ろうと決めている場所になってます。文字が心を躍らせます。ちなみに前回来た時は、「青魚好きが泣いて喜ぶ店」って書いてあって引き寄せられました。前回も今回もサバの棒寿司を試してみたい気持ちに駆られますが、それでも漬け丼の誘惑には勝てません。いただくのは『極上サバの漬け丼』です。食感としては生そのもので、青魚特有の臭みも消えてて旨味だけがものすごいという書いててよだれが出てきちゃう品なんですけど、実は1回冷凍させてアニサキスとかは死滅させてるらしいです。最近銚子市内で広がっている手法らしいですね。いった「乗りもの」や「交通」に関するニュース、最新の情報をわかりやすくお届けします!trafficnews.jpバイクだから、酒が飲めないのだけが残念。このサバをあてにしてビールを飲みまくりたい......いや日本酒を冷やでいくのもいいな。