最後に青じそとみょうがを散らす。(8枚)*椎茸(しめじ)、玉ねぎはみじん切り。*切り干し大根は水に入れ戻して切る。干し大根、生姜、はんぺんなどを混ぜ合わせる。混ぜ合わせた具材をパプリカとすし揚げに詰めて約15〜20分蒸す。完成♨*お好みでつけダレを作る。・ポン酢にラー油とごま油を混ぜる。・山椒葉をすり味噌、砂糖、酢を混ぜる。*山椒葉がない時は柚子胡椒を使用してください。・マヨネーズとケチャップ、オリーブオイルを混ぜる。丸めた肉種に水から上げたもち米を全体にまぶす。もち米をまぶした中央にみじん切りの椎茸を飾りで1つ置く。蒸し器で15分程蒸しもち米に火が通れば完成です。豆腐は水切り、キャベツはサッと蒸して柔らかくしておく。にんじん、ニラは小さく切る。キャベツは広げて1を1/2程に広げクルクルロールに巻く。割りばしの先に1をつけてラップで固定。