Linkこんにちは!管理人のえっこです。クリスマスの夜に何を食べようと考えると思いつくのは「ローストチキン」ではないでしょうか?丸鶏だと買ってくるのも焼くのも大変かもしれませんが、チキンレッグでも全然雰囲気を味わえます。読みたい場所へジャンプクリスマスにどうしてチキンを食べるの?12月になると、当たり前のようにスーパーの総菜売り場や精肉売り場でチキンが並びますよね。総菜の所には、持ち手になる所に飾り付けがされてたりして、クリスマスにどうぞ的に並んでいます。アメリカや多くの外国のクリスマスディナーでは「七面鳥」を食べます。確かに七面鳥を食べる習慣があるようですが、これは宗教的な理由がある訳ではないようです。食べるのか?1620年にイギリスからアメリカに移住したピューリタンの半数は最初の冬を越せずに亡くなっています。そこで、彼らを救ったのがインディアンです。七面鳥も贈ったので白人は生き延びることが出来たと言われているのです。白人は恩人の先住民を招待し収穫を神に感謝する祭りを行いました。それ以来、七面鳥はお祝いの席に欠かせない肉になったのです。この習慣がヨーロッパへ伝わり、クリスマスのメニューとして定着して世界に広まったと言われているようです。Linkアメリカでは七面鳥ですが、日本で七面鳥って売っているの見ますか?食べたことありますか?私は、多分ないと思います。流通していないからです。アメリカなどで七面鳥を食べる事は聞いていても日本ではあまり手に入らない。それで似たような鶏肉を食べ始めたと思われます。・砂糖A:大さじ2.5~3(お好みで変えてください)・みりんA:50cc・醤油A:50cc・油:適量[作り方]1鶏肉は、なるべく約30分前くらいに冷蔵庫から出しておく。2あらかじめボールやトレイに、(たれの材料A)をあわせて混ぜておく。3フライパンか厚手の鍋に油を適量入れ、白い煙が出る寸前まで中火~強火で熱する。(油は少なめで大丈夫です)3骨付き鶏もも肉を皮目を下にして、フライパンに並べ強めの弱火で焼く。43に蓋をして7~10分蒸し焼きにする。(鶏肉の大きさなどで加減してください)5皮目に焼き色がついたらひっくり返す。65に蓋をして3~5分蒸し焼きにする。(火加減は少し弱くしてください)7蓋を開けて油が多くて気になる人はキッチンペーパーなどで吸い取り1をサッと入れる。(火加減を弱めの中火にします)8時々ひっくり返し両面に味を染み込ませ、タレを焦げないように煮詰める。9キレイに焼ければ出来上がり!引用元:http://cookpad.com/先にアルミホイルを巻いたりリボンをつければより一層パーティー向きになりますよね。まとめ私は骨付きが面倒なので、普通のもも肉で照り焼きにしてしまいますが、作り方としては同じ感じですね。香ばしくて甘じょっぱい香りが食欲をそそりますよ!普段の夕飯のメニューにもおススメです。特別な日には骨付きの方が雰囲気がでますよね。骨付きで作った時、やっぱり子供達は喜んでいましたよ。一度試してみてください。Link最後まで読んでいただき、ありがとうございました。コメントはありません。生活コメントを残す返信をキャンセルする。