農業部の発表によると、今年上半期の茶の製品合格率は過去最高の数字を記録したそうです。よると、茶葉の監測合格率は99.7%で、昨年同期よりも3.3ポイント向上し、史上最高水準となりました。水産品などの5つの区分の製品、92種類を94の項目指標で検査しました。委員・林栄渓氏は、今回の茶の検査合格率は史上最高水準を更新したと話しています。<烏龍茶を選んで買うのには秘訣があります>データの上では、茶の安全についてより自信を持っていただけるものが出ましたが、しかしお茶を選んで買うことはやはり1つの学問です。9月になって、多くの地域は秋に入り、秋の爽やかな良い天気を除けば、秋の疲れ、秋の乾燥、秋太り、秋の憂鬱などの問題もまた出て来ています。俗に、「夏は緑茶を飲み、冬は紅茶を飲み、一年中飲めるのは烏龍」と言われます。林栄渓氏は、鉄観音の性は平で、多くの人が飲むのに適します。どのようにして鉄観音茶を選んで購入するべきか、一つ提案をしましょう。鉄観音はかねてより”春水秋香”と言われるように、消費者の方はこれを参考にしてお茶を買うことが出来ます。お茶の滋味が少し濃いのが好きであれば、春茶を選ぶべきです。香りをより重視するのであれば、10月の秋茶を選択するべきです。お茶を買うときは、消費者の方は、まず正規の販売ルートでお茶を買うべきです。市場や専門店、オフィシャルサイトなどです。このほか、お茶を買うときには原産地の認証などその他のラベルをよくチェックする必要があります。このようにして買ってきたお茶はきっと安心して飲めると思いますし、品質も保証できます。中国できちんと正規に流通している茶葉の安全性に関しては、一部の日本人の方が懸念されているよりもずっと良くなってきているようです。かの国はピンからキリまでの幅が猛烈に広いのが特徴なので、アンダーグラウンドなお茶に手を出せば、その闇はとんでもなく深いのですが、きちんとしたメーカーのお茶を、きちんとした場所で買えば、少なくとも中国の安全基準はパスするお茶が出回っているということは、この数字で証明できるのではないかと思います。※日本やEUの安全基準はより厳しいので、輸入をする場合には要注意であることには変わりませんが。