手作り味噌・手作り麹のお店。価格こんにちは、みなさん!今日は、私の大好きな調味料の一つ、八丁味噌についてお話ししたいと思います。八丁味噌とは、愛知県名古屋市の特産品で、赤味噌の一種です。八丁味噌の特徴は、色が濃くて香りが強く、甘みとコクがあることです。八丁味噌は、砂糖やみりんなどを加えて煮詰めたもので、保存性が高く、風味も長持ちします。八丁味噌の価格は、スーパーやネットで買えるものは、500グラムで300円から500円くらいです。高級なものや老舗のものは、1000円以上することもあります。八丁味噌は、どんな料理にも使える万能な調味料ですが、特におすすめなのは、味噌煮込みうどんや味噌カツです。味噌煮込みうどんは、うどんを八丁味噌と出汁で煮込んだもので、具材には揚げ玉や油揚げ、卵などが入ります。味噌カツは、豚カツに八丁味噌をかけたもので、甘辛いソースがカツとよく合います。私は、八丁味噌を使った料理を食べると、名古屋に行った気分になります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。手作り味噌・手作り麹のお店。