2014」でアジア勢初の金賞を受賞した。金賞を受賞したビール「ベイピルスナー」[広告]クラフトビールの本場・チェコで2月10日から開催されている審査会は、約60人のブルワー(ビール職人)とビール関係者が審査するチェコ最大のビアコンペティションで、今回が24回目の開催。YOKOHAMA」を運営する同社がエントリーした「ベイピルスナーK」が、約60人のブルワー(ビール職人)とビール関係者による審査で金賞を受賞した。beer部門」で、アルコール5.3パーセント以上で最も糖度が高いビールを対象とした審査で、36のエントリーの中から選ばれた。「ベイピルスナーK」は、本場チェコ産の希少モルトと最高級ザーツホップだけを使用し、チェコの伝統的製法「トリプルデコクション」によって麦汁を煮込む作業を繰り返すことにより黄金色に仕上げたボヘミアンスタイルのビール。鈴木真也さんは「ビール職人を始めてから、チェコスタイルのピルスナーにこだわってきた。6年前に初めてチェコに来た時、チェコビールとのレベルの差を痛感し、いつかはこの舞台で表彰されるビールを造ろうと精進してきた。今回、努力が報われ本当に心からうれしい。今後、一番の難関と言われる4パーセント台、3パーセント台のピルスナーにも挑戦したい。今、横浜の自分の店では、この受賞したベイピルスナーが提供されているので、ぜひ飲んでほしい」と喜びを語った。鈴木さんは、「横浜ビール」の醸造長を経て、2011年8月に、ベイ・ブルーイング・ヨコハマをオープン。「横浜をクラフトビアシティへ!」という思いで、2013年からビールフェスティバル「ジャパン・ブリュワーズカップ・フェスティバル」を主催している。京浜急行電鉄と横浜市は10月31日から11月3日まで、横浜市役所に隣接する「大岡川夢ロード」(横浜市中区本町6)で「ヨコハマMIZUBEフェス」を開催している。京浜急行電鉄と横浜市は10月31日から11月3日まで、横浜市役所に隣接する「大岡川夢ロード」(横浜市中区本町6)で「ヨコハマMIZUBEフェス」を開催している。京浜急行電鉄と横浜市は10月31日から11月3日まで、横浜市役所に隣接する「大岡川夢ロード」(横浜市中区本町6)で「ヨコハマMIZUBEフェス」を開催している。京浜急行電鉄と横浜市は10月31日から11月3日まで、横浜市役所に隣接する「大岡川夢ロード」(横浜市中区本町6)で「ヨコハマMIZUBEフェス」を開催している。目指す「ヨコラボ2024」が開催されている。目指す「ヨコラボ2024」が開催されている。11月20日開催これぞDX!アプリで釣り船の乗船名簿記入時間を40分の1に短縮。reserved.ヨコハマ経済新聞に掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。著作権はヨコハマ経済新聞またはその情報提供者に属します。みんなの経済新聞ネットワークみんなの経済新聞ネットワークお問い合わせ。