コンコント菓子店お店について商品ラインナップinstagramfacebookお問い合わせオンラインショップお店についてHomeお店についてコンコント菓子店は米や豆、雑穀を主に使用した植物性食材からできた洋菓子を提供するお店です。日本の里山では持続ある営みが代々受け継がれてきました。ここ石川県の白山麓でも出作りと呼ばれる焼畑文化によって自然と共存しながら雑穀や豆を栽培して生活していました。金沢にコンコント菓子店を始めました。く山中漆器卸業を営む家に生まれる。幼少期からお菓子作りに目覚め、大学在学中に製菓学校に通う。