おみやどなんでも座談会vol.02終えてここ東御市(とうみし)の名産の一つである葡萄。そこら辺に葡萄畑があります。生食フルーツの葡萄もあれば、ワイン用の葡萄もある。おみやどなんでも座談会vol.02はまず生食葡萄の話が中心に会は進んだ。気になったら聞いてみよう。それについて興味がある皆んなに声かけて集まって。晩飯時だからご飯持ち寄ってさ。なったことがとても多かった。実際、農家さんから話を聞く事ができる場って少ないと思います。消えるの事がよく分かりました。理解することがとても大事。この感覚は今後の座談会でテーマが変わろうと軸はこれでブレないと確信。ここから先は、備忘録に近く、ノートに記述したことを書きなぐらさせていただきます。元々は工業製品を作る会社に勤めていた。利点は「すぐできる、やり直せる」だった。品質管理が簡単にできるのが工業製品。かたや自然相手の葡萄栽培になるとそうもいかない。!『加工』という点においては品質管理の経験が活きてくる。色々な物で色々な加工。そこに様々な生産者の生産物が加わる。加工と言う点においてこれから面白い動きに期待。余談:米倉さんのワインを米の蔵で保管。なんというかネーミングライツ。種無し葡萄になる工程を知る。