季節は梅雨、特別な理由があるわけではないけど、「う〜ん、何とかしなくては」と思ったら、たこ焼き!買いに出かけて食べたら、気分も変わるのではないかと思った......。たこ焼きを買い集めました。定番の紅しょうが、天かす、ネギに加えて、キャベツにアミエビ。地元のお年寄りや子どもたちに喜んでもらいたいと、栄養豊か、彩り鮮やかを意識し、たっぷりの具材を使ってあっさりと仕上げているのが自慢だ。店主の熊川さんの人柄が伺えるような丁寧な焼き上げにも注目したい。生地がパワーアップ!!たこ焼き歴10年のマスターが、日本中から厳選した素材を使って焼き上げている。5月に生地の出汁を改良し、素味でもより豊かな風味を楽しめるようになった。ソースは甘口、辛口、醤油の3種類。驚くボリューム、もっちり生地の大ダコ鉄板の穴から飛び出るほどの大きなタコに加えて、独自に配合した14種類ものダシが生地の風味の決め手になっている。新作開発にも余念がなく、大判焼きサイズのチーズ入りたこ焼きが登場予定。Jouralは、滋賀県の湖東・湖北エリアを中心として発行している地域情報誌です。毎月第4日曜日の読売新聞に折り込まれています。Reserved.運営会社について。