もやし「小大豆もやし」には、一般的な緑豆もやしよりも、イソフラボンが多く含まれています。「小大豆もやし」に含まれる大豆イソフラボンには、骨の成分の維持に役立つ機能がありますので、普段の食生活で丈夫な骨を維持したい方におすすめです。大豆イソフラボンのはたらき大豆イソフラボンとは、大豆に含まれるポリフェノール(植物の皮、葉、花等に含まれる成分の総称)の一種です。女性ホルモンと構造が似ていることから、骨の成分維持など、女性ホルモンと似た作用を生じることが知られています。大豆イソフラボンの「糖」部分が離れ、実際に体内に吸収される成分をイソフラボンアグリコンと呼んでいます。腸内細菌に分解されたイソフラボンアグリコンが骨の成分維持に役立つとされています。機能性のメカニズム骨は代謝をくり返し、日々新しく生まれ変わっています。年齢とともに女性ホルモンが減少すると、骨形成(骨をつくる)より、骨吸収(骨を溶かす)が多くなり、骨密度の低下が引き起こされます。大豆イソフラボンは、骨吸収(骨を溶かす)を抑えることで、骨の形成・維持に役立つと考えられています。もやし」を1袋を食べると、大豆イソフラボン40mg(アグリコンに換算すると25mg)が摂取できます。文献調査から、健康的な閉経後の成人女性が大豆イソフラボンアグリコン25mg/日を2週間以上摂取したところ、骨の成分の維持に役立つ効果があることが分かりました。本品は多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。1日1袋(200g)を目安に、加熱調理してお召し上がりください。