Ltd.JavaScriptが無効のため、一部の機能をご利用いただけません。JavaScriptの設定を有効にしてください。設定方法はお使いのブラウザのヘルプをご確認ください。簡体中文JavaScriptの設定をONにしてご利用ください。下準備STEPりんごは塩少々(分量外)でこすり洗いし、皮付きのまま幅5mmのくし形切りにする。耐熱容器にりんご、はちみつ、レモンの絞り汁を加え混ぜ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。そのまま冷まし、水気を切る。23cm×23cm×3cmの型にクッキングシートを敷いておく。オーブンは170°Cに予熱しておく。クリームを作るSTEP鍋にCを入れ、コーンスターチを良く混ぜ溶かす。ゴムベラで鍋底を絶えずかき混ぜながら、沸騰してとろみがつくまで中火で加熱する。清潔なバットなどに移し、冷ます。生地を作るSTEPボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てる。ある程度泡立ったら砂糖を4回に分けて加え、角がピンと立つまでしっかりと泡立てる。STEPAをふるって加え、泡だて器ですくって落とすようにして混ぜる。Bを加え、筋がなくなるまでしっかりと混ぜる。STEP型に流し入れ、スケッパーで表面を平らにする。170°Cのオーブンで12~13分焼く。網の上に出し、冷ます。仕上げSTEPクッキングシート敷いてひっくり返し、生地からクッキングシートをはがす。再度裏返して焼き面を上にし、表面に2を塗ってりんごを並べ、クッキングシートを使って手前から巻く。STEP食べやすい大きさに切り、茶こしで粉糖をかける。お好みでミントの葉を添える。POINT天板のサイズですが、通常28cm角のものを使用しています。栄養もとりながら、楽しく美味しく。