片岡護さんレシピを保存エビはぜひ生の殻付きエビを使いましょう。冷凍や剥きエビに比べ、甘味があります。エビをゆでた後は水に取らず、自然に冷ましましょう。湯切り後の空の鍋にエビを戻し、なべ底を氷水にあてると早く冷めます。作り方1アスパラは根元4~5cmを切り落とし、ピーラーではかまを取って塩ゆでする。茹で時間の目安は4~5分。2アスパラの中心を箸で持ち上げた時に少ししなる程度まで火が通ったら、氷水に取り、3分以上冷やす。3芝えびは殻のまま背ワタを取り、2~3分塩ゆでする。茹であがったら自然に冷まし、皮を剥く。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を拭き取っておく。4ボウルにAを混ぜ合わせ、5cm程度に切ったアスパラと3を加えて和える。Facebookメールアドレスパスワード次回から入力を省略しますログインパスワードをお忘れの方はこちら無料会員登録ソーシャルメディアはこちらから登録してください。FacebookでログインGoogle+でログインログインに使うIDとパスワードを設定してください。こちらパスワード再設定パスワード再設定用のメールを送信します。ご登録時のメールアドレスを入力して「送信する」ボタンをクリックしてください。Plansこの会員レベルではこの機能を使うことが出来ません。会員登録をする必要がございます。会員登録については下記ボタンからご確認ください。今すぐアップグレードするこの会員レベルではこの機能を使うことが出来ません。この機能を使用する場合は、「ロイヤル会員」以上の会員登録をする必要がございます。会員登録については下記ボタンからご確認ください。今すぐアップグレードするこの会員レベルではこの機能を使うことが出来ません。会員登録をする必要がございます。会員登録については下記ボタンからご確認ください。今すぐアップグレードする。