北広島町ホームページページの先頭です。印刷用ページを表示する更新日:2024年3月4日更新ひなロールづくり講座2月29日に、まちづくりセンターで「ひなロールづくり講座」を開催しました。講師は千代田地域在住の中河保史さんです。講師を10年されていた経験もあります。そんな中河さんの経歴を聞いた参加者の皆さんからは「まぁ!そんな方が!!」と、驚きの声があがっていました。中河さんの説明が終わると、グループに分かれ生地を作っていきました。グループ内には初対面の方もおられましたが、すぐに打ち解け、甘い香りと共に楽しい会話と笑顔がクッキングスタジオ内に広がっていました。参加者12名中、今回初めてロールケーキを作るという方が7名もいました。今まで作った経験がある方でも「巻くときに生地が割れる」「クリームがはみ出てうまく巻けない」など、多くの方が悩みを持っていました。中河さんから「生地を巻く前に切り込みを包丁の背で2本ぐらい入れる」「生クリームは手前を厚く、向こう側を薄くぬる」というコツを教えてもらうと、皆さん、とっても上手に仕上げることができました。今回のロールケーキは米粉を使い、「おひなさま」をイメージして生クリームにはイチゴジャムを入れてほんのりピンク色にしました。最後は皆さんの個性があふれるデコレーションで完成。「初めての体験でしたが、みんなと一緒にとても楽しくできました」など、アンケートでは、ロールケーキを完成させることはもちろんですが、「みんなと一緒に作れたことがよかった」という感想が非常に多くありました。センター講座の醍醐味のひとつには「みんなと一緒に何かをする」ということもあるのでしょうね。Reserved.<外部リンク><外部リンク>。