(ブログ版)2004年、プレミアムバーガーが盛んになる前夜から、その発展の様子を追い続けています。ときに厨房の中まで入れてもらい、ときに店主と一晩中語り明かし、ときに真夏の野外イベントに同行し——見守り続けてきた、日本のハンバーガーの成長と発展の記録です。今日は36日ぶりに取材に出ました。DINER」を訪ねたのを最後に、ひと月以上外食を控えておりました。チェーン店にも行ってません。いうことには私は割りと率先して協力する質なので。BASE(ウラワベース)さんへ行って参りました。往復の電車も乗客の少ない時間帯を選びまして。取材も昼のピークタイムを外して、お客さん一組だけいらっしゃいましたが、ほどなく帰られまして、そこからは貸し切り状態での取材です。帰りがけに、浦和にある「食べログ百名店」のベーカリーと洋菓子店に寄りましたけれども、どちらも店内混み合わず、距離と空間が保たれていました。おおむね、世の中全体に意識と配慮が行き渡っているように感じます。皆さんそれぞれに気をつけていらっしゃいます。それだけに、ルールや要請を守らない人の言い分をニュースで流すの、やめて欲しいですね。そんな中、私も少しずつ活動機会を戻してゆこうかなと思っております。「一気に」でなく「徐々に」ですね。いうのは「急発進」はよくないですから。体も慣らさないといけませんので、無理なきところで少しずつ、ということで......。[金町]Seesaaブログ。