手作り味噌・手作り麹のお店。昨日、今日でぐっと寒くなりました⛄️みなさん、お元気ですか?こんな寒い日に食べたいものといえば、豚汁です。豚汁のポイントをご紹介いたします!▫︎具材を大きく切る▫︎きのこもたっぷり▫︎お味噌をブレンドする▫︎お肉を塩麹や甘酒に漬ける今が旬の根菜の旨みは厚みがあればよりおいしく味わえます。贅沢味噌やすり味噌などの定番のお味噌に玄米味噌や豆味噌をいれるとこっくりとしたコクがでるので豚汁にもぴったりです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。手作り味噌・手作り麹のお店。