特集ページプロフィール♪ユキ食べることが大好きな1男1女の母です。』と、専業主婦をしながら毎日奮闘中です。【大同電鍋】筍と油揚げで、筍ご飯を作ります・油揚げの油はダシとして活用します・調味料3つで簡単に味付けします・しっかり吸水させた米でふっくら筍ご飯を作ります※今回は大同電鍋で筍ご飯を炊きましたが、炊飯器でも美味しい筍ご飯が作れます(簡単な自己紹介)フクヒロキッチン・ゆき♪です。男女二人の子供を育てながら、スーパーのデリカコーナーで10年以上主任をしていました。※筍は水煮のものでも作れます※醤油は好みのものを使用して下さい。私はおこげを作りたいので濃口醤油を使っています今回は大同電鍋Mサイズで2合の筍ご飯を炊きました今回は大同電鍋Lサイズで3合の筍ご飯を炊きました[PR]筍ご飯・作り方1筍と油揚げの下ごしらえをする(※1)2米を研いで30分~1時間水に浸ける(※2)3内釜に、米・Aの調味料・分量の水を入れてから油揚げと筍を入れる(※3)4大同電鍋の外釜に水を入れたら内釜をセットし加熱する(※4)5加熱が終わったらそのまま約10分蒸らす(※5)610分経ったら蓋を取り、ご飯と具材を混ぜ合わせる。2人の子供を育てながら、スーパーのデリカコーナーで10年以上主任をしていました。