思ったよりすごく炙ります。広大なオニクの下にシャリがひとつ分隠れていたのですね。コレは『炙り肉寿司』だったのです!こちらはいかにもお寿司らしい皆さん。握りはマグロの赤身や漬けに見えますが、馬刺しの極上赤身や塩ユッケです。九州にいると、馬刺しや馬肉料理を頂く機会が比較的多いので分かるのですが、こちらは見かけや演出だけでなく、ネタの馬刺しもシャリもきちんと美味しいですよ。お寿司にお約束のウニの軍艦ならぬ、フォアグラ軍艦。ヘタなウニより絶対美味しいです(笑)。ワインにも合いそうですね。後輩が飲んでいるのはハイボールの隠し玉。本日の日替わりハイボールみたいなもので、中身は内緒なので、飲んで当てっこしましょう。魚メニューはありませんが、お肉以外のメニューも色々あります。『赤いキムチはありません』。黒いキムチならあります(笑)。らしく炙りフォアグラが乗った贅沢おいなりさんです。これを頼んでいるお客さんも多くて、みんなすごく盛り上がっていたので、マネしてみました。最初に卓上に来たのは、この卵黄が乗ったオープンおにぎり。スタッフが力の限り!フローズンフォアグラの巨大な塊を削って降雪させるのです。一緒にいた同僚達もとても喜んだので良かったです。次回は上司のおぢさんも誘ってみよう。博多のあんのインスタグラム九州には初上陸の『肉寿司』です。JR博多駅・筑紫口より徒歩2分位です。エロティックな食感の肉刺や肉寿司に加えて、お肉以外の面白いメニューも色々あります。馬刺や鶏刺の食文化が浸透している九州においても質の良さを実感できます。今回頂いたのは、肉刺と肉珍味の盛り合わせ・肉刺し四種盛り合わせ・塩もつ煮込み・名物!!さしとろ・寿司の盛り合わせ(馬刺しの極上赤身や塩ユッケ・フォアグラ軍艦)・黒いキムチ・白いユッケ・上稲荷・フォアグラまみれ玉です。#kimono博多おんな節。食べログ【博多女のB級グルメ節。肉寿司グルメレビュアーランキングに参加してます。下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。盛り上げよう福岡!今までの紹介店が有名になる力に!クリック投票どうか宜しくお願いします毎日ありがとうございます。人気ランキング上位を目指します!※決して美食家ではありまっしぇん。VOOM博多女の出没マップ。