仕入れ先や研修サポートまですべてお任せ下さい!保健所の許可取得など、各種手続きのご相談も承っております!カリキュラム授業時間はカスタム可能!決まった受講時間にお越しいただくのではなく、お客様それぞれのライフスタイルに合わせて授業を進めます。知識がほぼゼロの状態から参加しましたキッチンカー(移動販売)を始めた理由は、自分の病気がきっかけでした。一生に一度しかない人生なので、やりたい事をやろうという気持ちからでした。開業資金がかなりかかってしまいそうで、ネットで調べているうちにキッチンカーに辿り着きました。これなら、自分でも出来そうだ!と。そこで、スリーキッチンさん主催のフードトラック大学に入学させていただきました。許可等...たくさん質問したにもかかわらず、一つ一つ丁寧に教えてくださりました。実際に初めて見て、大変な事も色々あります。良かったという気持ちが強いです。今こうやって大きな失敗する事なくなんとか営業できているのは、スリーキッチン大学で得た知識のおかげです。私たちがどうありたいのかを大事にしています。すっごく儲からなくてもいいから、お客様のことを最優先に考え、1人でも多くの人に笑顔になっていただけるようにということを念頭に営業しています。オーナー井上様キッチンカーで脱サラする夢を実現しました自分には、50歳で脱サラして企業するという若い頃からのヴィジョンを持っていました。初めは固定店舗でカフェを目指していました。初期投資や継続資金等、高額だったのであまり現実的ではない事に気づき諦めたんです。その後、友人の助言もあって固定店舗に拘らず、移動販売の事業を通して経験を積むことから始めました。フードトラック大学に参加したきっかけは、初めての状況の中で、納車まですべてを安心してお任せできるのがいいなと思ったからです。実際に参加してみて、自分個人のみでは得られなかった情報がたくさんありました。経験されている講師からの助言を元に日々勉強しました。実際に開業してみて、とにかく楽しいの一言に尽きます。料理を作って、お客様に提供する。さまざまな現場を通して仲間と知り合えたこと。対面販売ならではのコミュニケーションを通して大きな手応えを感じ、それが喜びに繋がっています。開業して半年ですが、これからも頑張っていこうと思います。同級生との当時からの約束を果たしましたキッチンカーを始めたきっかけは、高校の同級生と当時から何か一緒にやろうって話していたんです。40代に近づいてお互いそれぞれの道を歩んでいましたが、自分はアパレル業をやっていて、相方は料理の道で腕を磨いていたので、それじゃそろそろ一緒にやろうかと。インターネットで色々と調べているうちに、キッチンカーの事に辿り着きました。好きなイベントとコラボしたりとか、色々とアイデアが湧いてきたので、これはもう行動に移してしまおうと。不安な点も色々とサポートしてもらえそうだったので入学する事にしました。自分の思い描いていたイメージを具現化するために必要な事をゼロから教えてくださり、おかげで納得できる形で開業することが出来たと思います。経験者が一緒に課題を取り組んでくれるという環境は貴重だと思いました。開業した今後の展望としては、フェスに出展しているキッチンカーがただ美味しい食事を出すだけじゃなくて、その場の空間自体がファッションとしてもいけていてお客さんはキッチンカー自体と絡むのが楽しみの一つだったりする。いうことを目指して行きたいです。オーナ相澤様お問い合わせはこちらよくあるご質問フードトラック大学についてまだ、開業しようか迷っています。参加しても大丈夫ですか?問題ございません。今までにも開業するかどうか決める前にご参加されている方は、半数以上おりますので、安心してご参加ください。キッチンカーの開業方法のほかにもメニューの相談はできますか?商品メニューのご相談もカリキュラムに含まれています。疑問点を全て聞いていただき、一緒にお悩みを解決していければと思います。法人としても参加できますか?もちろんです。法人のお客様にもご参加いただいております。キッチンカー(移動販売)の開業に向けて、具体的な相談をすることはできますか?はい、承っております。カリキュラムの中に個別相談のお時間を儲けさせていただいておりますので、ご利用いただければと思います。KITCHENへイベント出店のためのキッチンカーレンタル、独立のためのキッチンカー製作・販売など、幅広く承っております。お気軽にご相談ください。