1,400円カフェインレスブレンド・リラックスタイムは、2種類のコーヒー豆を使っています。方など、カフェイン摂取を制限されている方がコーヒーを飲みたい時、いつでも、そして誰でも満足できる味わいをお楽しみいただけます。カフェインレスブレンド・リラックスタイムは、豆が焦げないように丁寧に優しく焙煎しています。甘さの余韻も魅力です。一般に販売されている豆は、焦げる=>炭化=>苦い/えぐいとなっているものが多いのです。炭化した苦味はコーヒーが持つ本来の苦味とは違って嫌な味わいになります。きたみcoffeeは黒くなるまで焦がしません。コーヒー本来の苦味成分は、クロロゲン酸やタンパク質が焙煎によって化学変化した成分によるもの。この成分を綺麗に生成し、焦げないようにしているのでコクが美味しいのです。