精米歩合80!今注目の低精白日本酒です。生酛由来の複雑で奥深い酸味がありながら、味わいはとてもクリアで辛口!2本3本と購入し、熟成させて味の変化を楽しむのがおすすめです。自宅で自分好みの熟成酒を、ぽち酒で育ててみてくださいね。常温でもお燗酒でも様々な温度帯でどうぞ。クリームチーズの味噌漬けやいぶりがっこなど、発酵食品や燻製料理との相性が絶妙です。明治32年(1899年)創業。生産量の実に9割が地元で消費される「地酒の中の地酒」と呼ばれる酒です。笹祝酒造が目指す「美味しい酒」は、すなわち地元に住む人々が飲んで美味しい酒。流行に流されず、自分たちの味覚に誇りを持った商品を造っています。いえ、昔と同じ味であることにこだわるのではなく、時代に合った新商品の開発や酒質の調整をしています。これを笹祝酒造では、「地酒であり続けるために必要な進化」と位置付けています。プライバシーポリシーお酒は20歳になってから。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。