12紅茶のパウンドケーキ紅茶のパウンドケーキは香りが良くて飽きがこないような気がします。パウンド型にオーブンシートを敷いておく。溶かし気味のバターをホイップして、白っぽくなったら砂糖を少しづつ加えて更にホイップする。バターと砂糖が滑らかに混ざったら、溶き卵を少しづつ加えて、しっかり混ぜていく。粉を2回に分けて振るい入れ、ゴムベラを使ってさっくり混ぜ、紅茶粉末、スキムミルクも振るいい入れる。型に流し入れ、真ん中を凹ませ台に2回位トントンと落として中の空気を抜いてから、アーモンドクランチを適量載せる。170°Cで35分焼く。竹串を刺してやけ具合を見る。(何も付かなければOK)ひとこと・紅茶の粉末は市販の粉を使いましたが、ない時は紅茶を擦っても良いです。アールグレイが好きですが、お好みでどうぞ。・スキムミルクも入っているので、ミルクティーの味がします。・バターは夏場だと常温で扱いやすいのですが、冬で硬いので湯煎をしましたが、問題ないです。軽く電チンしてもOK.・アーモンドも無ければ使わなくても大丈夫ですよ。・砂糖はグラニュー糖を使う方が多いようですが、三温糖は優れものです。家庭のお菓子にはピッタリです。未分類その他Search。