甘夏のマーマレード作り。Bruce.オンラインショップSearchSearchMenufacebookTwitterPintrest甘夏のマーマレード作り。リンアンスタッフ甘夏を絞って、茹でこぼしを繰り返して苦みを取り、大きな(直径40センチ)銅のジャムボール(なんと、おフランスはマトファーのジャムボール)で煮詰めます。銅の力ってすごいですね。銅だからこそ美味しくきれいに煮あがります。道具の大切さがよくわかります。私たちスタッフの努力の賜物だと思っていただければ幸いです。BlogケーキfacebookTwitterPintrest。