今年も、栗きんとんを頂きました!岐阜県を代表する秋の味ですよね。栗きんとんをご紹介しました。去年、秋のスペシャルで取材に伺った店です。今年の栗は、生育が良く豊作ということです。栗そのものの風味を生かして、砂糖を少し加えるだけのシンプルなものです。栗の甘みをしっかり感じられ、美味しいんですよね。一品、お勧めの「さゝめさゝ栗」も♪3代目が考えた商品で、蒸し羊羹の生地で栗きんとんを包んでいます。上品な羊羹と栗きんとんが、よく合っています。長く愛されている理由にも納得です。コロナ禍が長引く中、ネット販売も人気ということです。職人の努力で受け継がれている伝統の味に感激しました。90.4MHzこのサイトに掲載されている文章・写真などの無断転載を禁止します。定めるアクセスデータを取得することを含む「ご利用にあたって」(利用規約)に同意いただく必要があります。