Barrel=サワービールの代名詞」としての地位を確立しました。オーク樽での長期熟成にこだわり、その独自の世界観が評価されています。Bruery」で樽熟成プログラムの責任者として経験を積み、その技術を活かして特別な味わいを生み出しています。サワービールのファンはもちろん、ワインやサイダーを好む人々からも支持され、サンフランシスコエリアで熱烈なファンを獲得し続けています。Cupなどの名だたるビールコンペで受賞を重ね、確固たる実力を示しています。Barrelが醸造するクラフトビールは、すべて長期間オーク樽で熟成させたサワービール。「Brettanomyces」酵母と「Lactobacillus」「Pediococcus」という乳酸菌の組み合わせで発酵され、6ヶ月から36ヶ月間ほど樽内で熟成します。Barrel独自のサワービールが生まれます。Barrel」と名付けています。Barrelに贈られ、現在も酸味の強いビールを熟成させるために使用されています。Barrelの最新クラフトビール11種類がアンテナアメリカ各店限定で入荷します。この素晴らしい節目の日を、皆さまとお祝いができたら幸いです。Attention飲酒運転は絶対にやめましょう。お酒は20歳になってから。お酒はおいしく適量を。胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。