北広島町ホームページページの先頭です。下野正さんをお迎えして、バウムクーヘンづくり体験講座を開催しました。今回は、竹を使って、たき火でバウムクーヘンをつくりました。生地には、平飼い有精卵を使います。竹に生地を巻き付けて、じっくり何層にも焼いて少しずつ大きくおいしいバウムクーヘンにしていきます。作り手によって、形や焼き色が違うのも面白いですね。天気も良く、暑い中での作業でしたが、みんなで協力しておいしいバウムクーヘンができあがりました。Reserved.<外部リンク><外部リンク>。