)によると、ウイスキー製造の最古の公式記録は1494年のスコットランド王室財務記録だ。1172年にアイルランドで大麦から造られた蒸留酒が飲まれていた記録があり、アイルランドの方が古いとの説が有力。生産者ブッシュミルズ蒸溜所だ。1608年に地元領主が蒸留免許を取得した記録が根拠とされ、公式には1784年登録。アイルランド島内ならアイルランド共和国製でも北アイルランド製でもアイリッシュウイスキーを名乗れる。アイリッシュウイスキーアイリッシュウイスキーとは、アイルランドでつくられるウイスキーのこと。伝統的には、5種類ほどの穀物をシングルポットスチルで三回蒸溜することが特徴です。9%映画007シリーズの秘密情報部員ジェームス・ボンドが好むお酒といえばカクテル。「ウォッカ・マティーニを。ステアせずシェークして」の台詞が有名だ。洋酒と映画に詳しいエッセイストの武部好伸さんによると、過去24作品でウイスキーを口にしたのは意外にも8回だけ。「ほとんどがバーボン」(武部さん)英国のスパイだから英国産のスコッチを好むと答えた人が多かったが、スコッチが出てくるのは2回。23作目で明らかになった好みのスコッチは「ザ・マッカラン50年」。バーボンの詳細は不明だが、日本で秋公開予定の25作目もバーボンを飲むかも—-。マティーニドライジンをベースにした辛口のカクテル。名前の由来については、イタリアのマルティーニ・エ・ロッシ社が自社のベルモットを使ったジンのカクテルを〈マルティーニカクテル〉と呼ばせたからだ、というのをはじめ諸説ある。〈カクテルの王様〉といわれるくらい人気のあるカクテルで,そのレシピは200種以上もあるという。ステアステア(stir)とは、軽くかき混ぜることである。転じて、カクテルを作る手法の1つで、ミキシンググラスに材料を入れ、バー・スプーンでかき混ぜた後、ストレーナーで氷が入らないようにしながらグラスに注ぐことも意味する。シェイクでは濁ってしまう場合等に使う。バーボンバーボンとは、主にアメリカのケンタッキー州を中心に製造される、トウモロコシやライ麦、大麦、小麦などを原料としたウイスキーのこと。独特の甘みと軽やかな飲み口が魅力的なお酒です。5大ウイスキーのひとつにも数えられており、スコッチ・アイリッシュ・カナディアン・ジャパニーズと肩を並べる銘酒と言われています。材料のトウモロコシの割合や樽の材質、樽詰め時のアルコール度数まで、アメリカの法律で厳しい規格が設けられたお酒です。