料理のまえにれんこんの炒め煮ピリ辛の炒め煮は、おつまみにぴったり。ごま油でこくをプラスします。0.7g(1人分)作り方れんこんは皮をむき、縦半分にして乱切りにする。水にさらし、ざるに上げて水けをきる。にんにくは薄切りにする。赤唐辛子はへたと種を取り除き、縦半分に切る。フライパンにごま油大さじ3を中火で熱し、にんにく、赤唐辛子を炒め、香りが立ったら赤唐辛子だけ取り出す。れんこんを加えて炒め、表面が透き通ってきたら、鶏ガラスープ、薄口しょうゆと、みりん大さじ3を入れる。赤唐辛子を戻し、ときどき混ぜながら15分ほど煮る。塩少々で味をととのえ、ごま油大さじ1をふる。7/2・7/17合併号2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。節約したいとき、これつくろ!潜伏期間は20年。ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。