T.Yさん考案のアレンジレシピです。ローストしたくるみをきんぴらに混ぜるだけ!!くるみのコクと食感がプラスされ、お酒のおつまみとしてもおススメです。約15分(くるみローストの時間含む)くるみは160°Cに予熱したオーブンで8~10分焼く。粗熱がとれた1⃣を刻む。きんぴらごぼうと2⃣を混ぜ込んで出来上がり。ポイント今回は70gのきんぴらごぼうに7gのローストくるみを混ぜ込みました。フライパンでローストする場合は弱めの中火で焦げないように2~3分乾煎りしてください。2種類の醬油を使用し、甘辛い味付けに仕上げました。ごま油の香りが食欲をそそります。細切りごぼうのシャキシャキ食感をお楽しみください。