自粛は解けたものの、まだ気軽に外食に出掛ける雰囲気ではないですね。家で焼くにしても失敗しそうと二の足を踏みがちですが、「プロ級にうまくステーキを焼く」手助けをしてくれるアプリがあるんです。これは本当に便利ですよ。夫を始め、我が家の男子はお肉が好きなので、家でもステーキを楽しみたいのですが、家でステーキを焼くと、どうしてもパサパサしてしまい、お店のようにおいしく焼けません。そのせいか、ステーキはお店で食べるものというイメージが定着していました。なんとかおいしいステーキを家で作りたいとリサーチしていたら「バービーメイト」というアプリを発見。これを使うと誰でも上手にステーキが焼けるというのです。PlayでDLバービーメイトとは、「オージー・ビーフ」が展開するステーキの焼き方を教えてくれるアプリ。肉の部位、厚み、焼き方、好みの仕上がりを設定しタイマーをスタート。途中のタイミングも音声で教えてくれるんです。オージー・ビーフといえば、放牧により健康的に育った赤身が多く脂質が少ない肉質が特徴。良質なタンパク質に加えて亜鉛なども豊富で、今気になる免疫力アップも手助けしてくれます。カロリーも低めでヘルシーなので積極的に食べたいところですが、家で焼くのは難しいのかなと思っていました。このアプリがあれば失敗知らずでおいしく焼けるというのです。焼き方のコツをビデオで見てみると...焼く30分前には冷蔵庫から出しておく肉を裏返すのは1回だけアルミホイルに包んで休ませるという3つのステップが大切なようです。物は試しで早速アプリを使ってステーキを焼いてみることに。ひっくり返すのは1回だけ!アプリに従いオージー・ビーフを焼いてみましたアプリはダウンロードをする以外は特別な設定は不要ですぐに使い始められました。使い方もとても簡単で、焼く前に4つの項目を設定するだけ。調理方法:フライパン厚さ:2cm仕上がり:ミディアムレアこんな感じです。焼き方にはフライパンの他におうちBBQ、アウトドアBBQが選べ、厚さのところには画面にメジャーが出てくるので実際肉の横に並べながら計れてとても便利でした。上記4つの項目を選んだら、後はタイマーをスタートさせるだけ。火加減、ひっくり返すタイミングなどは音声と画面上で指示されるので言われた通りにするだけでOK。こんな風に、時間が来ると指示してくれるのでとても安心です。今回、タイマー全体の時間はおよそ9分でしたが、フライパンで焼いていたのは半分の5分ほど。「裏返して!」のアナウンスは1回だけでした。最後の4分はアルミホイルに包む指示。アルミホイルに包むことで肉汁を閉じ込め、より柔らかく保つことができるそうです。これは今までやったことがなかったのと、フライパンから早々に肉を引き上げて大丈夫なのかちょっと心配で、半信半疑ながらやってみましたが、これが大成功!ジューシーで柔らかく焼けました。父の日もおうちステーキに決定!ステーキを焼くときって、ちゃんと焼けているかなと何度も裏返して確認しがちですが、実はそれがNGみたい。オージー・ビーフの公式サイトやアプリでも裏返すのは1回を推奨しています。一度裏返しただけの美しい1本線の焼き跡がつくことを「グリルライン」と呼ぶそうですが、グリルラインがジューシーに焼けた証拠なんですね。お店のようなミディアムレアに焼きあがりました。パサつきもなく、ジューシーで柔らかい!夫も子供たちも「おいしい」とあっという間に完食。家でもステーキをおいしく食べられて私も大満足です。ピンクの、きれいなミディアムレア。バービーメイトがあれば、失敗せずにステーキが焼けると自信が持てたので、次は肉好きの夫のため、父の日にはもっとぶ厚いステーキに挑戦してみようと思っています。投稿!プレゼントキャンペーンに応募してみようかなステーキをおいしく焼くポイントである1本線の「グリルライン」。公園の柵や、ピアノの鍵盤、森の木etc...。オージー・ビーフのTwitter、Instagramのアカウントをフォローして、そんなあなたの周りの#グリルラインを投稿すると“ステーキ”なプレゼントが当たるそうです。re:sumica.モバイルバージョンに。