当ページのリンクには広告が含まれています。今回は、1袋だけ半端に残ってしまった焼きそば麺のアレンジレシピとして、「焼きそば入りお好み焼き」の作り方を紹介します。焼きそば入りのお好み焼きは、フワッというよりは、どっしりとした食べ応え。アレンジレシピと言っても、わざわざ焼きそばを買ってまで作りたくなる程の満足感。モダン焼きや広島風お好み焼きとは別物ですが、おうちで簡単に作れる焼きそば麺入りのお好み焼きのレシピとして、今回のレシピを参考にしてもらえたらなと思います。上記2枚分はだいたい大人2人分の量です。豚薄切り肉はどこの部位でもOKですが、ジューシーに仕上がる豚バラ肉がおすすめです。【手順】(1)キャベツは幅5〜7mmの太めの千切りにしてから、長さを1〜1.5cmに切る(左写真)。長ねぎは小口切りにする。キャベツは小さく切ること、豚肉は一口大に切ることで、食べるときに箸で切り分けやすくなります。(2)大きめのボウルを2つ用意し、卵を1個ずつ割り入れる。卵を溶いてから、それぞれのボウルに水100mlずつ、小麦粉大さじ3ずつを入れ、泡立て器でよく混ぜる。別々のボウルに1枚分ずつ分けて作ることで、大きさが平等になりキレイに出来上がります。(3)焼きそば麺を中袋の上から包丁で1cm角のサイノメ切りにする。中袋に入った状態のまま耐熱皿にのせ、電子レンジ600wで30秒加熱する。麺がパラパラにほぐれるようになればOK。(4)(2)のボウルに焼きそば麺を半分ずつと焼きそばソース小さじ1ずつを入れ、菜箸でよく混ぜる(写真は1枚分です)。焼きそば麺は手でしっかりとほぐしながら入れましょう。(5)キャベツと長ねぎを半量ずつを入れ、さらによく混ぜる。(6)フライパンに油をしき、中火にかける。液体部分と具が全体に行き渡るように円を作り、上に豚肉をのせる。大きめのフライパンで焼いていきます(写真は26cmの加工フライパンを使っています)。普通のお好み焼きに比べると液体部分がかなりサラッとした(水っぽい)状態です。フライ返しを使い、液体部分に具を乗せるようなイメージで円形に整えます。(7)フライパンに蓋をのせ、火を少し弱めて(弱めの中火)約3分間蒸し焼きにする。(8)写真のように豚肉に半分くらい火が通ったらOK。フライ返しを使って裏返す。(8)再び蓋をし、約5分間蒸し焼きにする。焦げないよう、弱めの火力でじっくりと火を通します。(10)左写真のように、お好み焼きの端っこがしんなりと丸みをおびた状態になったら完成。(11)皿にうつし、お好みソース・マヨネーズ・かつお節・青のりをかける。ちなみに断面はこんな感じです〜以上、我が家の焼きそば麺アレンジの定番「焼きそば入りお好み焼き」のレシピの紹介でした。みんなが大好きなフライドポテト。この記事では、「鶏手羽元肉で作るローストチキン」のレシピを紹介します。しての経験を通して得た料理のコツ、日々のごはん作りに役立つ時短レシピ、キッチン用品、その他食に関する色々なコトを紹介しています。しての経験を通して得た料理のコツ、日々のごはん作りに役立つ時短レシピ、キッチン用品、その他食に関する色々なコトを紹介しています。