全7回シリーズでやわらかダイニングの冷凍弁当『やわらか宅配食』について実食レポートしています。7食分購入したので、毎日食べてみて、実際に高頻度で食べる高齢者の気持ちも考えてみたいと思います。やわらかダイニング本記事のテーマやわらかダイニングのちょっとやわらかめ宅配食『いわし梅煮弁当』を実食して、食べやすさや味付け、ボリュームなど管理栄養士の目線でレポートします。見た目や味、まとまり易さ、飲み込み易さに配慮したやわらかい冷凍の宅配食が「やわらかダイニング」です。お食事のやわらかさはレベルに応じて3つの食事コースに分かれています。噛む力・飲み込む力共に弱いと感じる方向け今すぐメニュー例を見てみたい方は→ムースやわらか宅配食はこちら今回は、やわらかレベル1『ちょっとやわらかめ宅配食』を7食注文してみました。今回食べたのは『いわし梅煮弁当』です。食べる前日に冷蔵庫へ移してから温めるとふっくらやわらかく仕上がるそうです!↑今回は記載の通り、前日の夜に冷蔵庫で解凍後に当日お昼にレンジで500W5分。レンジからボンッ!と音がして、いわしの梅煮が少々破裂...。管理栄養士まるごとのお魚などの場合は少し少なめの加熱でも良いかもしれません。いわしの梅煮いわしと付け合わせにチンゲン菜がついています。箸を入れてみると、簡単に切ることが出来ます。いわしって結構、小骨が多いけれど大丈夫なんだろうか?心配になりチェック!結構大きい中骨が!かたさを確認するために食べてみると、口の中でほろほろと溶けて崩れていきました。固くない!骨は気にならずまるごと食べられます!!チンゲン菜の付け合わせは、繊維が残るかと思っていましたが気にならず。柔らかい形態で食べやすかったです。実は私、イワシの独特の臭みが苦手でした。これまでいわしの梅煮を食わず嫌いしていましたが、今回食べたものはいわしの独特の臭いが一切なし!だからと言って梅酢の味でごまかしているかというとそうではなく。管理栄養士しっかりと魚とかつお節などの旨みを感じられました!なすとさつま揚げの煮物なす、さつま揚げ、人参、椎茸が入っています。どれも1口よりも小さめのサイズにカットしてあり食べやすくなっています。おだしが効いていてとっても美味しいです。大根サラダ大根、ハム、枝豆、玉ねぎが入っているマヨネーズベースのサラダです。マヨネーズベースのサラダ、レンジで温めたらちょっとマズいんじゃ。そんな心配をしていましたが、意外といけました。今回は全体に和風の味付けなので、マヨネーズ味のサラダが箸休めになって美味しく食べられました。大根は細かく刻んでありやわらかでしたが、ハムと枝豆はしっかり噛まないと細かくなりません。磯華玉子巻こちらは、一般的なだし巻き卵に人参と青のりが混ぜ込まれています。かつおだしが使用されているので旨みもあり、ふんわりしていて美味しかったです。ボリュームや味付け今回は、イワシをまるごと食べられたのでそれだけでも食べ応えがありました。塩分量は1.8gですが、味付けは、全く薄くありません。しいたけの風味や、かつおのおだしなどが上手に使われていてごはんがすすみました。管理栄養士さんや調理師さんがきっといろいろと工夫されているところなんですね。冷凍宅配弁当ランチ2日目!外食は大好きですが、お弁当などコンビニ系のものは2日続けて食べるのも避けたい私。味が薄いのはもちろん嫌ですが、味が濃すぎても飽きるというか嫌なんですよね。やわらかダイニングさんの冷凍宅配弁当を食べて今日で2日目です。今のところ美味しく食べています!味付けも、薄すぎず、濃すぎず。和風のおだしが上手に使われていて、家庭の味みたいなところが良いだと思います。原材料名の表記を見ると、添加物は使用されていますがすべて日本の安全基準をクリアしたものです。ちなみに7食注文した我が家の冷凍庫はこんな感じ(笑)パッケージもコンパクトなので収納しやすいです。(704円/食)価格はすべて税抜きです。・毎月1回から選ぶことができます。その都度お届けの場合は送料700円。定期お届けなら、送料半額(350円)です。注文はやわらかダイニングのホームページから行うことが出来ます。メールアドレス、支払方法などを入力するだけなので簡単でした。購入方法など詳しく解説しています。7食が最小の注文個数でした。興味のある方は、まずは1週間お試しの気持ちで始めても良いですね。どのやわらかさのお弁当にすればよいかなど不安がある場合はお電話すれば、常駐の管理栄養士が相談にのってくれます。相談できる窓口があるのは嬉しいわ。商品はご注文から5日前後でクール冷凍便で到着します。わたしの場合は金曜に注文して日曜には到着しました!ちなみに初回は送料無料です。まとめ今回はやわらかダイニングのちょっとやわらかめ宅配食『いわし梅煮弁当』を実食して、たべやすさや味付け、ボリュームなど管理栄養士の目線でレポートしました。食べる場合に余裕があれば、パッケージから出してお皿に盛り付けると食べる方の気持ちもさらに美味しく感じやすいのではと思います。わたしはこんな感じで食べています。管理栄養士パッケージから出すだけでイメージも変わりますよね。在宅介護を受ける高齢者向けの冷凍のお弁当を食べるのは2日目です。今日も美味しく食べることが出来ました。明日はどのお弁当を食べようか。今のところは、この実食レビューを理由に自分のお昼ごはんづくりをサボれるのも喜びに含まれています。これって介護する側の喜びも一緒に感じられているってことなのかなと思います。管理栄養士1日のうち1食でも作るのをお休みできると、すっごく気持ちに余裕が生まれます。毎日時間に追われながら働いている在宅介護者の方の、介護食づくりを、1日のうち1食だけでもお休み出来るとそれだけでも気持ちが楽になるはずです。美味しくないお弁当を「はいどうぞー」では罪悪感も生まれそうですが、いまのところ私は美味しく食べていますよ!食べやすさに関しても、昨日同様に食材は1口よりも小さめになっていて非常に食べやすかったです。今回はお料理のかたさもどれも、『ちょっとやわらかめ』程度で心配な点はありませんでした。ハムや枝豆、椎茸など噛まなければ細かくできない食材も入っています。このあたりが心配な方はレベル2の「かなりやわらかめ宅配食」を検討してみると良いと思います。→かなりやわらか宅配食はこちら冷凍庫にこのお弁当が入っていれば、食事が作れない忙しい時も安心です。常備食として用意しておいても良いかもしれませんね。購入を検討している方はぜひ参考にしてください。今、コロナウイルスの流行をキッカケに「高齢者向けの冷凍宅配食」の利用者が非常に増えています。おすすめランキング今回は噛んだり飲み込んだりすることが少し難しくなってきた方向けの「やわらかい宅配弁当(区分別)」おすすめランキングを作りました。【介護食作りが楽になる】介護食の簡単レシピ掲載~人気料理サイト6選~【介護食の作り置き】とろみ付き食品は冷凍・冷蔵保存は出来る?管理栄養士ももたろう管理栄養士ももたろうです。総合病院に勤務して介護食・嚥下食などの献立作成や栄養相談など行ってきた経験を活かし、現在はデイサービスに勤務しています。『管理栄養士』の目線で、介護する人も介護される人も笑顔になれる介護食のイロハをお伝えします。やさしい介護食ガイド。