/ページ2学年2月20、2017オリーブオイルはいつ処女を失いますか?ワインとは異なり、オリーブオイルは時間が経っても劣化しません。オリーブオイルがどのくらいの期間エクストラバージンのままであるか疑問に思う人も多いかもしれませんが、簡単に答えるには変動部分が多すぎます。国際オリーブ評議会は、指定を達成した最初の独立した米国の研究所であるオリーブ油の化学分析について、ユーロフィンCALを認定しました。世界10月26、2016「EVOO」を生み出した料理人からの誤報エキストラバージンオリーブオイルの略語として「EVOO」を作ったとされる料理人で作家のレイチェル・レイなら、正しく理解するために必要な下調べをするだろうと思うかもしれない。研究者は光学分光法を使用してオリーブ油を分類します5月。好きなものを選んでください5月。新世界の生産者たちは、オリーブ油に含まれるカンペステロールの上限を引き上げようとしても失敗しました。学年8月2、2012爆発物を検出するためのテストでも不良オリーブオイルが検出されるコルドバ大学の研究者は、爆発物の検出や空港で最も一般的に使用される分析技術であるイオンモビリティスペクトロメトリーが、不正なオリーブオイルの識別にも有効であることを証明しました。オリーブオイルの品質を正確に評価していることを実証する機会を与えられます。学年7月12、2012アルゼンチンからIOC:カンペステロールのレベルを変更する必要があるアルゼンチンは、ブエノスアイレスで開催されたIOC評議会で、オリーブオイル中のカンペステロールの国際オリーブ評議会制限の改正を引き続き推進しました。Centerが1月に開催した12カンファレンスで、良質のオリーブオイルと悪いオリーブオイルを区別するのに役立つ洞察を共有します。学年10月31、2011オージー・スタンダード・ラップ、ポール・ミラー、新世界のオリーブオイル品質「アライアンス」を提案ミラー氏は、オリーブオイルの品質指標システムで生産者と消費者を結びつけ、エクストラバージンの「良いブランド」を回復することを目的とした新しい提携を主導しています。学年10月11、2011標準の限界を超えたオイルを研究する国際オリーブ評議会IOCは生産者に、基準を外れたオリーブオイルの理解を深めるための支援を要請しました。限られた対応は先週マドリードで議論されました。Australia、Codex、およびオーストラリアの農業および外務省に送られた覚書で、IOCは問題のある開発と見ているものをレイアウトしました。世界7月20、2011オーストラリアがオリーブ油の新しい自主基準を採用オーストラリアオリーブ協会会長のポールミラーは、「この基準は、情報に基づいた選択を行う際に、消費者をより強力な立場に置く」と述べました。30、2011セビリア会議は「消費者はオリーブオイルについて何を知っていますか?」と尋ねますオリーブオイルの品質に関する消費者の知識、および脱臭されたオイルを取り締まるように設計された物議を醸す新しいEU規則は、セビリアでの新しい年次会議の議題になっています。学年1月4、2011オーストラリア、ニュージーランドドラフトの新しいオリーブオイル規格オーストラリアとニュージーランド向けの新しいオリーブオイル基準のドラフトでは、厳格なラベリングガイドラインが明らかになり、主要な国際EVOOベンチマークは変更されていません。製品に「USエクストラバージンオリーブオイル」のラベルを付けることを選択した生産者は、USDAによる検査と認証を受けるプロセスを開始できるようになりました。来月、オリーブ油に関する新しいUSDA基準が施行されます。Vossenは、生産者にとって標準が何を意味するかについての一般的な質問に取り組んでいます。基礎9月9、2010オリーブポマースオイルについてあなたが知らなかったこと:用途、利点、そして論争オリーブポマースオイルは化学溶剤と熱を使用して作られます。それでも、グレードの低いオリーブオイルには、健康上の利点と便利な料理用途がいくつかあります。世界7月14、2010レポート:ほとんどの輸入エクストラバージンオリーブオイルはエクストラバージンではありませんカリフォルニア大学デービス・オリーブ・センターによると、カリフォルニア州の複数のスーパーマーケットで調達されたエキストラバージンと表示されたオリーブオイルのほとんどは基準を下回っていた。広告協賛システムステータスプライバシーポリシ。