【DAIGOも台所】ブリ大根の作り方を紹介!長谷川晃さんのレシピホームお問い合わせフォームサイトマップ※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。Homeレシピ【DAIGOも台所】ブリ大根の作り方を紹介!長谷川晃さんのレシピ2022/11/302024/10/02bca@ootani【DAIGOも台所】ブリ大根の作り方を紹介!長谷川晃さんのレシピ※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。・水:400ml・酒:200ml・砂糖:大さじ2・みりん:100ml・しょう油:120mlブリ大根の作り方1)ぶりのあらに落としブタをし、熱湯を注いですぐに水に落とし、うろこや汚れを取り除いて水気を取ります。POINT:ぶりのあらは熱湯に通します。POINT:茶色い部分を丁寧に取っておきます。2)大根は皮をむいて縦に8等分に切り込みを入れてから大きめの乱切りにします。3)鍋にぶりのあら、大根、水、酒、しょうがの薄切りを入れて落としブタをして強火にかけます。4)煮立ったらアクを取り除き、中火で10分煮ます。5)竹串で確認して大根が柔らかくなったら砂糖、みりん、しょう油を加え、再び落としブタをして中火で7分煮ます。6)器に盛り付け、柚子の皮のせん切りをのせれば出来上がりです。DAIGOも台所~きょうの献立何にする?~(歴史人11月号増刊)ABCアークAmazonで探す楽天市場で探すYahooショッピングで探すまとめブリ大根についてまとめました!参考になれば幸いです。長谷川晃さんのレシピ記事一覧はこちら姉妹サイトの長谷川晃さんのレシピ記事一覧はこちら最後までお読みいただきありがとうございました。Sentryモバイルバージョンに。