ハヤシライスハヤシライスレシピナビ:2006年11月号これこそ、家庭の味。食べているとやすらぎます。手順1干椎茸は水で戻し幅8mmに切る。牛肉は一口大に切り、塩・こしょうする。玉ねぎはくし型、絹さやはさっとゆでて、2等分にする。手順2ルーの作り方/フライパンにラードを溶かし、にんにくを炒め、次に小麦粉を入れ、弱火できつね色になるまでよく炒める。椎茸の戻し汁を加え、調味料aを加え、そのまま半日〜1日寝かせる。手順3-1鍋にバター大さじ1を溶かし、強火で牛肉を炒め、皿に取り出す。鍋に残りのバターを加え玉ねぎ、椎茸をさっと炒める。手順3-2牛肉を戻し、ルーを加えてスープでのばし、5〜6分煮る。最後にかくし味として、砂糖ひとつまみ、ウスターソース小さじ1を加えて味を調え、絹さやを散らす。弁当スイーツMORE毎日の献立にお困りの方の強い味方!「おいしい、カンタン、ヘルシー!」メニューがぎっしり詰まったお役立ちレシピ集です。原信・ナルス各店にて無料設置していますので、ご自由にお持ち下さい。(設置する部数に限りがございます。