【シュトロイゼルを焼く】冷やしておいたAをスケッパーで無塩バターを切るように細かくする。手袋をして、手で擦り合わせながら粒状にして、冷凍庫で10分程冷やす。鉄板にオーブンシートを敷き、1を広げ15分程オーブンで香ばしく焼いて冷ましておく。【フィリングを作る】ボウルにマスカルポーネときび糖を入れて、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜ、植物性生クリームを加え更に良く混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。【醤油ソースを作る】小鍋にBを入れ、沸騰したら弱火~中火にし、軽くとろみが出るまで煮詰めたら、氷水で冷やしておく。【さつまいもチップスを作る】さつまいもはスライサーなどで縦に薄切りにし、180度に熱した揚げ油でカラっと揚げ、油を切ったら、きび糖を振っておく。砕いた2のシュトロイゼルをグラタン皿等の器に広げ、4の醤油ソースをかけてなじませ、3のフィリングを表面が平らになるように敷き詰める。6の上にふるいや茶こし等できな粉をまんべんなく振る。7をスプーンですくいお皿に盛り付け、フレッシュタイムとさつまいもチップスを添える。※お好みで、残った醤油ソースをかけて召し上がる。ボウルに鶏ひき肉と絞った乾物ミックスとAを入れてよく混ぜ合せる。れんこんはすりおろし、ボウルに入れて白玉粉を加え、こねる。1と2をそれぞれ6等分にして、軽く丸めておく。2の生地を掌でのばし、1を包む。フライパンにサラダ油を熱し、4を並べ中火にし、蓋をして5分焼く。焼き目がついたら返し、更に蓋をして3分焼く。3分経ったら、水を加えて蓋をし、2分焼く。小鍋にBを火にかける。沸騰したら、水溶き片栗粉を加えとろみがついたら火を止める。7をお皿に盛り、8の餡をかけ、大葉と白ごまを飾る。れんこんは汚れを洗い、7~8ミリの輪切りにし、酢水で6分程茹でてザルに上げる。鶏肉は小さめの一口大、玉ねぎは薄切り、ミニトマトは2等分にする。フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉と玉ねぎを炒める。3の火が通ったら、ばら醤油を加えて混ぜ合わせ火を止めておく。ボウルに卵を割りほぐし、生クリームと塩こしょうを加えて混ぜて、アパレイユを作る。冷凍パイシートは半解凍させて、打ち粉をした台とめん棒でタルト型よりひと回り大きく伸ばし、タルト型に敷き詰めて、フォークで細かい穴を(ピケ)打つ。6の上にアルミホイルをかぶせ、タルトストーンを乗せたら、200度のオーブンで約20分焼く。7に4と5のアパレイユを流し込み、1とミニトマトを並べ、粉チーズを振りかける。200度に熱したオーブンで更に約30分、アパレイユが固まるまで焼く。玉ねぎはミキサーですりおろし、Aを混ぜ合わせる。もち豚ヒレ肉とBをサイコロ状にアスパラガスは4cm長さに切る。フライパンにサラダ油を熱し、2を強火で炒める。具材に火が通ったら、1を加え、炒める。さがびより(米)は手早く研いで、炊飯器で炊く。小さめのボウルにAを混ぜ合わせておく。豚バラブロックを1.5cm角に、れんこんと玉ねぎは7mm角に切る。アスパラは塩茹でし、5cm長さに切っておく。フライパンを強火でごま油を熱し、3の豚バラブロックを焼く。全体の色が変わったら、れんこんと玉ねぎを加え、火を通す。5に2を加えて、水分が飛ぶまで炒め合わせる。器に1のご飯を等分し、上に6を盛り付けアスパラと半分に切った半熟卵を添える。イカは1cmの角切りにする。青ネギは小口切りする。ボウルにたこ焼き粉と水と卵を入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。たこ焼き機を熱し、サラダ油をなじませ、2を流し入れて1のイカと青ネギを入れる。生地が固まり始めたら、はみ出た生地を穴に寄せてくるっと返し転がしながら火を通す。焼き上がったら、お皿に盛り付け、マヨネーズ→焼きそばソース(粉末)→かつお節→青のりの順でトッピングする。ブロックベーコンは拍子木切り、グリーンアスパラは斜めに4cm長さに、玉ねぎは5mm薄切り、にんにくはみじん切りにする。鍋にお湯を沸かし、1%の塩とパスタを入れて少し芯が残る程度に茹でる。嬉野茶の抹茶はパスタのゆで汁大さじ4と混ぜ合わせておく。フライパンにオリーブ油とにんにくとブロックベーコンを入れて香りが出るまで炒める。4に玉ねぎとグリーンアスパラを入れて、更に炒める。全体の火が通ったら、白だし、生クリーム、牛乳を加え混ぜながら少し煮詰める。6に2と3と粉チーズを加え、混ぜ合わせ、塩とゆで汁で味を調整する。お皿に等分し、お好みで粉チーズを振る。耐熱ボウルにふるった薄力粉と砂糖とさが生まれ牛乳を混ぜる。1にラップをかけて、600wの電子レンジで2分間加熱する。泡だて器でよく混ぜ、溶きほぐした卵を加えて手早く混ぜる。プライバシーポリシーOKいいえ。