終了4月から始った、料理教室・応用コースも6月をもって、終了致しました。3回のコースは、やはりあっという間でした。3クラスとも、皆さんとても熱心に受けてくださり、てきぱきと動いていただきました。後片付けも、率先して手伝っていただいて、とても助かりました。いつもそうですが、本当に人に恵まれているなあ、と感謝の気持ちでいっぱいです。6月の最終回は、手作り皮のベジ餃子を作りました。2人一組で、皮をのばし、具を包んで...。手作りの皮を作ったのは、殆どの方が初めてだったようですが、市販の皮を使って餃子を作ったことがあるのか、結構上手にひだを取って包んでおられました。焼き餃子にしてアツアツをいただいたのですが、モチモチとした皮が美味しいと評判でした。ひと区切りがつき、早くも秋開講の基礎コースに気持ちは向かっています。10月開講、月1回の6回コースの予定です。7月中には案内が出来上がる予定ですので、興味のある方は、HPアップまで、もうしばらくお待ち下さい。Professional。