皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。2019.11.29>冬のおとずれ情報>2019.11.24んまや雪国の猟師が帰ってきます!こんにちは!イベントチームの本田です。HATAGO井仙では月に一度、雪国の暮らしに触れるイベントを開催しております。毎月季節のテーマに合わせてこの地雪国より講師をお招きし、お客様には美味しく楽しく体験していただいてまいりました。皆様のお力添えをいただきまして、イベントはついに一周年を迎えます。尚文」から調理長兼猟師の阿部達也さんを講師に、雪国の猟師の営みに触れていきます。昔ながらの猟師の衣食住を知り、現代にその伝統を引き継ぐ阿部さんのジビエは臭みなどまったく感じない絶品ばかり。皆様の持つイメージとは異なるかもしれません。info@isen.co.jpFacebookでもご予約を受け付けております!2019.11.24>雪国の猟師が帰ってきます!>2019.11.20んまや「雪国キノコの会」を行いました。イベントチームの林です。吐く息も白くなり、冬の近づきを感じております。皆さまいかがお過ごしでしょうか。先日、雪国暮らしの研究所イベント第12回「雪国キノコの会」を開催いたしました。井仙スタッフのキノコマイスターである小野塚を講師に、私たちの知らない珍しいキノコや、毒キノコなどを見てもらい、実際にキノコを使った試食も召し上がっていただきました。普段は身近で見ることのできないキノコなどをたくさん見ていただきました。毒キノコもたくさん登場し、危険性についても学ぶことのできた会でした。皆さま、毒キノコにはお気を付けくださいませ。試食で提供した、「かきのもととキノコの和え物」が、初めての味、組み合わせだとお客様からとても好評でした!キノコを知っていただき、秋を感じていただけた会になりました。次回のイベントですが、12月に開催決定いたしました。雪国暮らしの研究所イベントは、おかげさまで1周年を迎えることができました!次回、第13回イベントは「ジビエ第二弾」です。詳細につきましては、近日中にこちらのブログでも告知させていただきます。2019.11.20>「雪国キノコの会」を行いました。>2019.11.11んまやお酒で温まりませんか♪こんにちは。湯沢では冷え込むようになり、冬の訪れを感じます。皆様いかがお過ごしでしょうか。「第8回越後湯沢ぶらりはしご酒」が開催されます。井仙からは、今年も水屋とムランゴッツォカフェが参加いたします。はしご酒限定のお得なセットをご用意しておりますので、ぜひこの機会にお立ち寄りくださいませ。9:00~19:00※通常より営業時間を1時間しております。11:00~19:30(L.O.19:00)皆様のお越しを心よりお待ちしております。2019.11.11>お酒で温まりませんか♪>2019.11.08むらんごっつぉ新そばの季節です!こんにちは。食欲の秋、皆様いかがお過ごしでしょうか。魚沼の秋といえば新米に始まりますが、美味しいものは他にもあります。そのひとつがへぎそばです。10月下旬から11月上旬に新そばの季節を迎えます。稲刈りの時期、黄金色に輝く稲穂も綺麗ですが、その中にところどころ可憐に咲くそばの花もまた魅力的でした。んまやでは、新そばの季節に合わせてへぎそばのお土産品の種類を増やしました。食べ比べてみるのもおすすめです!へぎそばは、むらんごっつぉのランチでもお召し上がりいただけます。この晩秋は越後湯沢で、秋の味覚を楽しまれてはいかがでしょうか。スタッフ一同、心よりお待ちしております。9:00~18:002019.11.08>新そばの季節です!>2019.11.01むらんごっつぉ新潟の秋酒が届きましたこんにちは!むらんごっつぉの本田です。紅葉日和の越後湯沢は、お客様で賑わっています。本日も晴れて涼しく、過ごしやすい気候です。むらんごっつぉで味わえる秋のお酒をご紹介いたします。秋上がり・・・大辛口なので冷酒はもちろん、ロックでもおすすめです。ひやおろし・・・雪室で熟成させた、秋の限定醸造です。これから冬に向けて一気に冷えてまいりますが、短い秋の季節は新米にきのこ、お芋や果実の宝箱です。むらんごっつぉでは魚沼と新潟の、秋のごちそうをふんだんに使ったお料理をご用意しております。季節のお酒とともにお楽しみくださいませ!皆様のお越しを心よりお待ちしております。