結論から先に言うと、一日一食ダイエットはおすすめできません。理由はリバウンドしやすいからです。一日1食をいつ食べるか決める一日一食をいつ食べるかは自由に決める朝食・昼食・夕食など、自分の一日一食をいつにするかは、自由に決めます。ダイエットだけでなく、「日中の仕事や勉強のパフォーマンスを挙げたい」という目的も持っている人は、夕食を選ぶケースが多く見られます。空腹の状態で日中を過ごしたほうが、パフォーマンスが上がりやすいからです。「昼食を食べたほうが、体調がよい」という人もいます。いくつかのパターンを試して、自分に合うタイミングを見つけてください。「同僚とランチに行くから昼食にする」など、生活スタイルも考慮しながら、決めましょう。空腹時間は16時間以上を空ける2つめのルールは「空腹時間は間以上を空ける」です。前提として、生活リズムを整える面から、一日一食のタイミングはできるだけ固定します(夕食なら夕食、昼食なら昼食)。「今日は、夜に会食があるが、明日はランチの約束がある」といった場合もあるでしょう。「何も食べない空腹の時間を16時間以上、確保する」というルールを守ってください。これは、メリットの項目で紹介した「オートファジー」を活性化させるために、必要なことです。カロリー計算や食事量の我慢は不要とくに、一日一食ダイエットに取り組み始める最初のタイミングでは、自分に何の制限もしないでください。食事制限など「何かしらの我慢・ストレス」を自分に強いると、そのストレスが一日一食を習慣化する妨げとなるためです。食事を完全に抜いてしまうと、次に食べる食事の吸収率が上がります。その結果、食べたものが体脂肪として蓄積されやすくなるため、やはり完全な一日一食はやめておくべきでしょう。いつもの食事のタイミングで、柔らかく煮込んだ野菜や、卵スープ、ヨーグルトなどを少し食べておきましょう。消化の良いたんぱく質を少量摂るだけでも満足感を得やすくなり、空腹のつらさを和らげることができます。メリット短期間で体重が落ちる一般的にダイエットに取り組む人が挫折しやすいポイントとして「頑張って食事制限をしてもすぐに結果が出ないことでモチベーションを失う」という点が挙げられます。一日一食にすると、食事内容の制限はないのに強制的に摂取エネルギーを減らすことができるため、体重がすぐに減り始めます。することによってダイエットへのやる気を維持しやすくなり、そのまま痩せ続けることができるのです。むくみが減る日本人の多くは塩分を摂り過ぎているのですが、塩分の摂取量が多すぎると、体はそれを薄めるために余分な水分を溜め込もうとするため、むくみやすくなります。一日一食にするとおかずを食べる量が自然と減るため、塩分の摂取量を抑えることができます。そのため、むくみにくくなる効果が期待できるのです。デメリット筋肉量が減りやすくなる一日一食では、体が必要としている栄養を全て補うことは難しくなります。筋肉は常に分解と合成を繰り返しているので、食事からたんぱく質が長時間供給されない時間が続いてしまうと、筋肉は分解ばかりが進み、合成がスムーズに行われなくなってしまいます。リバウンドしやすい一日一食にすることで体に入ってくるエネルギーが減ると、体は「このままでは生命を維持できない」という危険を感じます。すると少ない栄養でも生きていけるよう、代謝や日常の活動量を減らすことで、消費エネルギーを低下させてしまいます。そのため一日一食を止めて三食に戻すと、体に入ってくるエネルギーを消費し切れなくなるため、リバウンドするという事態を引き起こしてしまうのです。最後に過度な変化は禁物、段階的に取り組むのがポイントです。