史跡、イベントなどの話、本、音楽、その他趣味の話など、なんでもごちゃ混ぜのチャンポンブログです。暑い日が続くなか、毎日3食作っていただいているカミサンには感謝しているところです。この間、料理しているとき、ちょっとある事で文句をいったら「飯作りは、自分でせんね!(自分でしたらどうか)」と怒られましたが、顔見ると汗びっしょり。本当に夏の料理は大変ですね。私も料理は嫌いな方でなく、独身時代は時間が取れるとき、ほとんど自分でやっていたものです。結婚してからも、結構料理はしており、NHKの「今日の料理」は毎月定期購読をしております(今も)。娘が小さいとき、友達が遊びにきており、晩飯を作っていたら、皆こちらを見て、小さい声で「なっちゃんのお父さんって、料理するの」というのが聞こえましたが、はやり田舎では、まだまだ夫たるもの、料理はしないものなのでしょう。慢するばい(料理をするぐらいなら、腹が減ったのを、我慢する方がましだ)」という具合。毎日の献立につては皆さん頭を痛める方が多いみたいですが、私が重宝したのが上の本。ご覧のとおり、写真も何もなく、1ページにその日の一品のみ、もちろん一品では足りないので、後は適当にパラパラとページをめくってもう一品。書き方は、簡潔かつツボを押さえてあります。おそうざいのヒント」として、中身も改訂して出版されているようです。皆さん方の、台所に置いておくと便利ですよ。スマートフォーンで料理のアプリを入れていますが、こちらの方が良いみたい。本格的に勉強したい方はこちら。「魚介類のしたごしらえ」等々。これに書いてあるレシピ通り作ると、ひと味違いますね。一手間かけると、ひと味違ってきますから、是非お勉強を。余談ですが、料理学校の先生と話をしていて「毎日、違う料理をよく教えられますね」と聞いたら、さりげなく「五年先まで考えてます」。娘が盆休みで買ってきたやつ。「いちご」「雲仙茶」味でした。皆さんも観光の時のお土産にどうぞ。おいしい料理が大切だよ。今日はうれしい炊飯日より(^o^)(2024.06.02)NHK朝ドラ「らんまん」を見ながら・・・(2023.08.10)自家製「ところてん」。?(2023.09.19)「積ん読」の効用(2022.08.19)コメントコメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。十人十色、そのひとつ。ウィジェット携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する。