第5回|農林水産|東京都産業労働局ページの先頭ですページ内を移動するためのリンク本文(c)へグローバルナビゲーション(g)へローカルナビ(l)へサイトのご利用案内(i)へこのサイトではJavaScriptを使用したコンテンツ・機能を提供しています。メニューEnglish文字サイズ・色合い変更サイトマップ都庁総合トップページサイトマップここからグローバルナビです。グローバルメニューここまでです。コラム(東京の恵みを届けます)第5回ここから本文です。敏明さん(キュウリ/日の出町)直売所に並ぶみずみずしいキュウリ。農業アカデミーで技術を学んだ馬場さんは、キュウリを作っていた父親への反発心から、就農当初はトマトづくりに挑んだが、気付けば自身もキュウリに力を入れるようになっていた。「温度や湿度はもちろん、葉の枚数管理に至るまでキュウリ作りに正解はない。経験と観察をもとに、株ごとに水やりのタイミングも変える」。旬の夏以外の時期に収穫するためのビニールハウスを用いた栽培にも着手。当時珍しかった春キュウリの収穫を安定させるため、約5年間の試行錯誤を重ねた。今では品揃えを意識し、キュウリのほかにもダイコン、キャベツ等、計13品目の野菜を直売所や地域のスーパーマーケットへ出荷している。指導者として豊富な経験から指導農業士としても定評のある馬場さんは、新規就農を目指す研修生の受け入れも行っている。農家の厳しい面を丁寧に教えた上で、自分自身で考えさせ、就農後も経営者として自立できるように指導する。安定した野菜生産が盤石な経営を可能にし、消費者の期待に応えられるという考えから、自身は最低限の使用に抑えている農薬も、「まずは使ってみて、そこから使わないで済む方法を考え、工夫しなさい」と教えている。これからもこの場所で都内では夏の暑さが厳しく、生育が難しい冷涼地向け野菜の生産にも挑戦している。さまざまな暑熱対策を駆使し、この場所でやりたいと話す。今後の目標を訊ねると「指導だけでは物足りない。体力が続く限り野菜を作り続けたい」と笑った。地方とは異なる東京ならではの農業経営を確立し、次世代へつなげている本文ここまでです。エネルギー政策ページトップへ戻るローカルナビここまでです。ここからサイトのご利用案内です。Reserved.サイトのご利用案内ここまでです。