ボルドー」を購入しました。900円】パレスホテル東京の人気のショートケーキ「プレミアムショートケーキ」の製造過程で生じる切れ端をロールケーキとして成型し、美味しさはそのままに新たな商品として生まれ変わらせました。プレミアムショートケーキ(税込1,150円)の推定3倍ほどのボリュームがありながら、たったの900円でいいのですか!?綺麗にデコレーションされており、アウトレット感はほとんど感じられません。味は美味しく、食べごたえがあり、ただただ太っ腹!!スポンジはしっとりきめ細やかで、フォークを刺すとなめらかに沈んでいきます。「端っこ」と言うからには、スポンジの焦げ目部分やパサついた部分も入っているのかと思いきや、ムラのない繊細な口当たりでビックリです。生クリームはやや固めで、ミルクの濃厚感アリ。1,100円】サクサクに焼き上げたバターの風味豊かなパイ生地に、ヴァニラたっぷりのカスタードクリームを絞り、大粒の苺をのせました。パイ生地は、上品な音量での「サクサク」という感じ。バニラ風味豊かなカスタード&フレッシュ苺は美味しかったものの、バリーン!と豪快に割れるパイが好みの私としては、ドンピシャではなかったです。1,000円】こちらの「季節のタルト」は過去に何度か頂いていますが、期待を裏切らない美味しさです。うんっとバニラ風味がきいたカスタード、卵味の濃ゆい生地に、クリスピーなクッキーの耳。苺はテロテロとしたゼリーで覆われていましたが、舌の熱でサッと溶けるもので、見た目良く・果肉の風味を閉じ込めていました。大好物のカヌレの中でも、これはどストライクなやつ!!ラム酒の熱い風味と外側の香ばしい苦味が際立ち、甘さよりも”濃厚さ”が感じられるカヌレでした。実は、こちらに来る前に『VIRON』でもカヌレを買っていたので、せっかくなので比較してみます。ヌレ比較!パレスホテルとVIRON価格と大きさ手前の2つがパレスホテル、奥の2つがVIRONのカヌレです。ヌレ1個の税込価格は、パレスホテルは300円、VIRONは410円。パレスホテルのカヌレは手頃な価格ですが、サイズは小さめです。左がパレスホテル、右がVIRON。固くほろ苦い外側は、両者よく似ていました。左がパレスホテル、右がVIRON。コシがあり、酒感も卵感も濃ゆい。弾力の中にみずみずしさがあり、やわモチという感じ。以前VIRONのカヌレを単体で頂いたときは”濃厚な味”だと感じましたが、パレスのものがさらに濃かったため、今回はサッパリしているように感じました。ガリガリの外側のコントラストが楽しめるのがVIRONのカヌレという感じでした。0ホテルスイーツをさらに表示!PostSharePocketHatenaLINEURLコピーホテルスイーツパレスホテル東京authorグランドハイアット東京『フィオレンティーナ』ブレックファストザ・ペニンシュラ東京『Peter』ランチコースで和牛ハンバーガーおしらせ勝手ながら、コメント欄をしばらくクローズさせていただきます。これからだよね!プライバシーポリシ。