】*写真用意してる最中です。】(1)赤かぶ・白こうじたくあんは、細かいみじん切り。(2)葉物はよく洗い、水気を飛ばしてしゃっきりさせる。(3)葉物の上に、(1)を散らし、梅味のひじきも散らす。(4)お好みでオリーブオイル、塩胡椒、ハーブなどで味を加える。】*赤かぶ・白こうじたくあんは、細かいみじん切りにガラス容器などにストックしておくと便利。*オリーブオイルも、消費材のヴィヴォンのもの。ちなみに生活クラブ用のオイルは、世界で第3番目に酸化しにくいオリーブの品種を使っているそうです。オリーブオイルは特有の青臭さがあるので、結構好みが分かれるようですが、同様に、日々使う油のことも考えたらよいのかも。コメントを残す華やか大人味。】*写真用意してる最中です。2センチ角切り30個分できれば新生酪農!生乳が違うからチーズの味が違う。赤かぶ、きゅうりは2センチ程度の角切り。】*チーズはスモークなど、なんでも良い。良いチーズは香りが高いので、大きさの割合を小さくしてバランスをとる。チーズの味しかしなくなるのは、残念!*並べるととても美しいので、パーティにぴったり。乾燥しやすいので、ラップなどで保湿をお忘れなく。*出産育児で、自分が女性なのを忘れかけている人に、心からオススメしたいレシピの一つ。】*写真用意してる最中です。できれば、深めに両面をローストしたパンに、オリーブオイルを塗って、2)を乗せていただく。*ハーブを加えたり、ハムやチーズを合わせてもOK。応用範囲が広い!*生活クラブのパンは、パサつくと言われたりしますが、水分を補って温めれば(実は蒸すのが最高!)香りが引き立って粉の味を十分に楽しめます。カリカリにして応用する手も。赤かぶは酢漬けですから、この酸味と甘み、そして焦げた穀物の旨味がマッチします。】*写真用意してる最中です。200gくらい_ミックスハーブなど香りのあるハーブ_必要であれば真塩*赤かぶにも塩が入っており、トマトジュースも有塩の場合であれば、塩は加える必要がない。※分量はいつも、あくまでも目安です。】(1)牛肉はブロックであれば2cm角~4cm角くらいに角切り。スライスであれば小さめにカット。赤かぶは2cmくらい、(玉ねぎ、)にんじんは1~2cm角の角切り。にんにくはみじん切り。(2)熱したフライパンに、オイルを注ぎ入れ、こがさないようににんにくを炒めて香りを出す。牛肉を入れて少々焦げ付くくらいまで炒める。(3)(2)は一旦取り出して、オイルを注ぎ、(玉ねぎ、)にんじんを順に炒める。(4)(3)の量が1割程度減ってきたら、牛肉を入れる。赤かぶの漬け汁・トマトジュースも入れる。最後に赤かぶも加えて煮込む。