今日は、朝から白峰の松風産業さんのわさび田を取材してきました。あいにくの雨の中、風社長が案内してくださったのは水がきれいなわさび田でした。雨が降った後だったのでさらに空気が澄んでいて、美しい写真が撮れました。一緒に育てられていたクレソンの花を紹介します。ここのクレソン、畑から摘み立てを試食させていただいたのですが市販のものとは全然違って、ピリッという刺激が強め。した味があって、「オランダガラシ」という名に納得!エコポスト10月3回には、松風産業さんのわさび&わさび製品を取材記とともに紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。technology.。