公開日:2024年9月4日ゆきぼむ管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、定番のポテトサラダにひと工夫!さば缶を使用した「さば缶のポテトサラダ」のレシピを紹介します。レンジで作れるのでとっても簡単。他のおすすめ記事を読む思い立ったら3分で完成!ツナ缶とクリームチーズで簡単!お手軽リエットのレシピ目次さば缶のポテトサラダのレシピさば缶のポテトサラダのレシピじゃがいもはレンジで加熱して作るので、お湯を沸かす必要もなくお手軽です。きゅうりは薄切りにして塩もみしておく。じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで3分半~4分加熱する。※じゃがいもに火が通るまで、加熱時間は調整してください。熱いうちに砂糖、塩、こしょうを加えてつぶす。※じゃがいもはお好みのつぶし加減にしてください。粗熱がとれたら、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。水気を絞ったきゅうり、コーンを加えて混ぜる。※きゅうりの水分はしっかり絞り、コーンの水気も切ってから混ぜましょう。さば缶の身を加えてざっくり混ぜ合わせる。※身はお好みのほぐし加減に仕上げてください。レンジで完成!さば缶をプラスすることで、普段のポテトサラダもひと味違う美味しさになりますよ。マヨネーズにプレーンヨーグルトを合わせることで、まろやかな味わいになり、さば特有の香りもやわらいで食べやすくなっています。お使いのさば缶に合わせて、塩で味をととのえてください。おつまみにしたい場合は、すりおろしにんにくを加え、クリームチーズをプラスするのもおすすめです。黒こしょうをしっかりきかせれば、大人の味わいのポテトサラダが楽しめますよ。さば缶を使用した「さば缶のポテトサラダ」のレシピを紹介しました。さば缶は旨味たっぷりで栄養も豊富。美味しいだけでなく、栄養もプラスされたポテトサラダになりますよ。管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーターゆきぼむ827保育園栄養士、カフェスタッフとしての勤務後、現在はパン屋で働いています。趣味はパン屋巡り、自宅でも自家製酵母でパン作りを楽しんでいます。パンをこよなく愛し、パンを美味しく食べられることをベースに、栄養たっぷりで彩りの良いメニューを心がけています。占い・診断ピックアップ。