(ブログ版)2004年、プレミアムバーガーが盛んになる前夜から、その発展の様子を追い続けています。ときに厨房の中まで入れてもらい、ときに店主と一晩中語り明かし、ときに真夏の野外イベントに同行し——見守り続けてきた、日本のハンバーガーの成長と発展の記録です。web(ゲットナビウェブ)にて毎週連載"ハンバーガーストリート・松原好秀の「週末はハンバーガー」"。初の金曜更新は横浜・北山田Bigmamacafe(ビッグママカフェ、BMC)のご紹介です。さる1月25日で創業19周年を迎えた港北ニュータウンの名店!今回写真は私が撮ったものの方が新井由己(あらいよしみ)さん撮影のものより多いです。』取材時のものをベースしています。[金町]Seesaaブログ。