お客様へ商品のご注文、配送、お支払い方法など細かくご対応いたしますので下記連絡先からお気軽にご連絡くださいませ。メールフォームからのお問い合わせTOPお知らせ&コラム【レシピ】上海蟹味噌を使ったクリームパスタお知らせ&コラム2022.04.08【レシピ】上海蟹味噌を使ったクリームパスタこんにちは!中華食材専門卸ヤマヤです。今回は、弊社で取り扱っている「上海蟹味噌」を使って、中華料理以外の料理が作れないか?ということで、蟹味噌を使ったクリームパスタに挑戦してみました!「蟹味噌」というと臭みがあってくせがありそう。いうイメージがあったのですが、使ってみると、クリームと相性抜群でした。蟹の臭みがないが旨味と香りを楽しむことができました。豊洲市場で買ってきた糸状の雲丹と合わせた贅沢なパスタです。・パスタを塩ゆでする。フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ香りを移す・ある程度色が付いたらベーコン、玉ねぎを加えしんなりするまで炒める・ボウルに蟹味噌、生クリーム、白ワインビネガーを入れ良く混ぜる。乳脂肪分が分離し固まるのを意識する。・フライパンにソースを加え塩、胡椒で調味する。30秒程温めたら火を止めパスタを加え和える。選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。スペースキーを押してから矢印キーを押して選択します。