梅のアレルギーについて2018.10.02投稿者クミタス梅はバラ科サクラ属の落葉高木の果実であり、バラ科植物には、ほかにリンゴ、モモ、ナシ(西洋ナシ含む)、アンズ、サクランボ(アメリカンチェリー含む)、イチゴ、ビワ、カリン、アーモンドなどが挙げられます。バラ科植物の果実においては、カバノキ科植物花粉(シラカンバ花粉、ハンノキ花粉)との交差反応によるPFAS(花粉―食物アレルギー症候群(PFAS))の症状出現の可能性があります。交差抗原性があるとの示唆がなされています。画分中に混在すると見られています。抗体が証明された例(出典・参照:梅干しによるアナフィラキシーの1例とその抗原解析の試み)も見られており、反応するアレルゲンにより異なる可能性はありますが、梅干においても症状出現の可能性があります。クミタスさんクミタスの運営者。食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。アレルギーチェッカーでの対応商品が210,000点を超えました。reserved.パスワード再発行メールアドレスを入力して下さい。入力された登録メールアドレス宛に、新しく再発行したパスワードをメールでお知らせします。メールアドレス会員情報ページからパスワードの変更が可能です。