なにをしてほしいか、小豆が教えてくれる。食べる人の幸せそうな顔を思い浮かべる。おいしゅうなれ、おいしゅうなれ、おいしゅうなれ。その気持ちが乗り移って、甘いあんこができあがる。はっ!!私は影響されやすい性格なので、どうしてもあんこを作りたくなりました。あんこはアジアンスーパーで手に入るので、欲しければそこで買えばいいのですが、作ってみたくなりました。焼いてますオーストラリア(Australia)、メルボルン(Melbourne)在住、食いしん坊のつれづれ日記。harapecodayori.blogspot.comあんこを作るとはいえ、乾燥小豆からではなく、水煮缶からです。こんな感じで小豆の水煮缶がスーパーにあります。ADZUKIって名前!私はWoolworthsで買い物をするのですが、缶詰売り場の豆コーナーに並んでいます。これを水ごと鍋にあけて、ひたひたにかぶるくらいに水を足して、砂糖を大さじ3杯くらい入れて蓋をして煮ました。煮立ったら、弱火にしてしばらく煮続けて、豆が柔らかくなってきたら、蓋をあけてひたすら水分を飛ばしながら練ります。ここで例のおまじない。harapecoおいしゅうなれ~おいしゅうなれ~しばらく練っていると、水分が飛んでこんな感じに。仕上げに塩を少々振って出来上がり。粗熱を取ろうと放置しすぎて、ちょっと乾燥気味になってしまいました...もっとしっとりしたあんこに仕上げたかったのに!ということで、簡単にあんこができましたー。出来立てのあんこは、あんバタートーストや、ヨーグルトに入れていただきました。あんぱんを作る元気はなかったので、ひたすらパンに塗って食べました。少々という、雑な感じですが、細かく書く必要もないくらいのものです。コピーharapecoをフォローする0harapeco関連記事パン・スイーツガトーインビジブルを焼いてみたメルボルンで、シンプルな材料で作れる、見栄えの良い焼き菓子、ガトーインビジブルを焼きました。パン・スイーツちくわパンを焼いてみたメルボルン(Melbourne)でも手ごねパンは作れます。今回は、ちくわパン、ツナマヨパン、ハムマヨパンを焼きました。パン・スイーツバスク風チーズケーキを焼いてみたバスチー(バスクチーズケーキ)を簡単に揃えられる材料で、簡単な手順で焼いてみました。料理ヨーグルトメーカーでサラダチキンを作ってみた低温調理もできるヨーグルトメーカーで、サラダチキンを作ってみました。08:17メルボルンに在住です。私もつい最近この缶詰を買いにいき、その日は在庫切れだったため別の豆に妥協してあんぱんをつくりました。12:17コメントありがとうございます!私もブログ読ませてもらいました!手作りあんこ&ブログアップの時期、すごい偶然ですね^^違うお豆であんこをつくるのも楽しそうです。小豆がない場合は他の水煮缶でチャレンジしてみればいいのですね。13:50いろんな豆であんこをつくってみましたが、私にはやはり小豆あんがベストです。自分でつくれば糖分調節できるからいいんですよね。06:50色々試されてきたんですね!私は今回初めての挑戦だったのでもっとしっとりなめらかに作れたらなーと思いました。笑そうそう、糖分調節ができるのがいいですよね!自分で何がどれくらい入っているか把握できるのは手作りのいいところですよねー。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。管理人オーストラリア、メルボルン在住。旅行プロフィールホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。