Supremeってどんなコーヒー?ニュージーランド生まれのコーヒーロースター!日常にカフェタイムを。Supremeってどんなコーヒー?ニュージーランド生まれのコーヒーロースター!PR2018年10月21日Luanaニュージーランドの食文化は、残念ながらあまりオリジナリティが高いとは言えません。ニュージーランド人が日常的に、質の高いこだわりのコーヒーを飲んでいるのをご存知でしょうか?たとえば、エスプレッソベースに泡立てたミルクを注いだフラットホワイトはオセアニア発祥で、ニュージーランド人にとっては、定番のコーヒーです。Supreme(コーヒースプリーム)にスポットを当ててご紹介。Supremeは、ニュージーランドの首都・ウェリントン発のコーヒーロースター会社です。1992年にオーナーのマギーとクリスが、ウェリントンにはなかったクリエイティブなカフェ空間をオープンさせたのが、ブランドの始まり。その翌年の1993年には、コーヒーロースターとしてのビジネスをスタートさせ、試行錯誤を繰り返しながら会社を成長させました。おいしいコーヒーと新しい挑戦をコンセプトに、新感覚のおしゃれな空間を提案して、地元のコーヒーラバーの心を掴むことに成功。Supremeは多くのサプライズを与えてくれるコーヒー会社です。今ではコーヒーを愛するニュージーランド人のお気に入りブランドとなり、国内で約4分の1のシェアを誇っています。One』という今は亡き伝説のカフェです。「死ぬ前に行ってみたい世界のカフェ25」でも取り上げられたほどの人気で、2008年から2015年までの間、オークランドのポンソンビーで営業していました。Oneでは、ホスピタリティーを重視したカフェ空間を提案し、ディスプレイやサービスの質、コーヒーグッズや味において、他店にはないユニークさを演出。私も一度行ったことがありますが、天井が高くて開放的なスペースの中に、新しさとあたたかさ、センスと遊び心がある素敵なカフェでした。Oneですが、賃貸契約が切れるタイミングでまさかの閉店。byeに書きかえられ、新たな方向性の模索を兼ねて、惜しまれながら伝説のカフェとなりました。Supremeの直営店は、現在でも国内ではウェリントンに3店舗、クライストチャーチに1店舗あり、コーヒーとライフスタイルを融合させた心地よい異空間で、おいしいコーヒーを提供しています。Supremeでは、日本文化が好きなスタッフのアイデアにより、日本を意識した商品も販売しています。茶筒缶をヒントに日本で作っているコーヒーの保存容器は、今や定番となりつつある商品です。Supremeの直営店がオープンしました。Supremeの25年の軌道がフォトブックになったもの。Supremeの歴史もチェックしてみましょう。Tokyoに出向くことができる方は、ニュージーランドならではのコーヒーの味・フラットホワイトがおすすめです。濃厚なエスプレッソにきめ細かな泡立ちのミルクがベストバランスで配合された、日本人にとっては新感覚のコーヒーです。店舗はもちろんウェブサイトでは、フィルターローストのコーヒーの購入も可能。Supremeのコーヒーを楽しめちゃいます。Blendは、ほどよい甘さの中米コーヒーにケニアとコロンビアのキレのある深い味を足した一品で、初めて購入される方に試してほしいコーヒーです。Supremeでは、ユニークなコラボ商品も販売しています。Co.のコラボ商品で、ニュージーランドでも大人気です。ソーダ水や牛乳で割って飲むことができ、ギフトとしても喜ばれます。Supremeで手に入ります。Foggとのコラボ商品であり、メープルシロップの風味が香るコーヒーピーナッツバターです。コーヒーとの相性も抜群なので、朝食はパン派という方は是非試してみてくださいね。Supremeの東京進出をきっかけに、より多くの方がニュージーランドのコーヒーについて興味を持ち始めています。フラットホワイトは2015年よりアメリカのスターバックスでも採用されているメニューで、今後日本でブレイクする可能性も高い要チェックのコーヒーです。Supremeの魅力を存分に味わいましょう。関連記事:ニュージーランドのパブロバが美味しすぎるってホント?【絶品伝統スイーツ】この記事を書いた人Luanaニュージーランドで、フリーランスライターとして活動するLuanaです。ライター歴は7年で、平日はほぼフルタイムでお仕事してます。イタリア人の夫と小学校1年生の娘と3人家族。娘はイタリアの血が強く、毎日にぎやかな日々を過しています。休日は、ニュージーランドのカフェでのんびりまったりするのが楽しみ。2018コーヒーの知られざる歴史。今読まれている記事まだデータがありません。