※情報は訪問当時のものです。・(2024.05.18)広島にて結構以前から営業している「香龍」。展開していたが、現在は「大塚店」と此方のみ現存。2009(平成21)年4月より「中華そば〇」を運営する丸八有限会社が引き継いでいる。スープは鶏ガラ主体で背脂浮き、カエシが熟成タイプの濃いめ甘口で尾道というよりは広島スタイル。店員さんに事前に伺ったところ、赤いからと言って辛い味ではなく豚骨醤油ベースとのこと。カゼイン膜がわずかに張るスープは、「黒香龍」より軽めのカエシに、背脂浮くライトながら豚骨出汁の香りがふんわり。こちらの方がより広島風な作り。麺は一見「黒香龍」と同じかと思いきや、同じく#24と思しき中細ストレート麺ながら、よく見てみると角麺。現在では広島市のラーメン事情も多彩で新鋭店が増加し、食材費高騰など飲食店にとって逆風な御時世、時流に流されることなく独自の路線で継続されている。次へ→サイドバーがない場合こちら。