給食レシピや食材情報をお届けします|学校給食用食品メーカー協会|お月見カレーHOME給食レシピを探す食材を探す当協会についてお役立ち情報お問い合わせお月見カレーマイルドな飽きのこない味の特徴のカレーにお月見に見立てたスライス茹で卵を添えました。作り方1食材はそれぞれの大きさに切っておく。2鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、豚肉を加えさらに炒める。3豚肉に火が通ったら、人参、じゃが芋を加えて炒め、分量の水を加えて約15分煮込む。4具材に火が通ったら、いったん火を止め、エブリィカレーフレークSを加え、よく溶かし、再び弱火にかけとろみをつける。5器に白飯を盛り、4をかけ、茹で卵を添える。