青空レストランマツコの知らない世界aboutホーム金スマ・ノンストップ・ヒルナンデス・青空レストランなどのテレビで紹介されたレシピ、ダイエット情報、お取り寄せなどを紹介します。きょうの料理2018年3月7日3月7日のNHKの4時もシブ5時では料理研究家の寺田真二郎さんが登場し鶏肉の黒酢あん炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。スポンサーリンク鶏肉の黒酢あん炒めのレシピもずく酢を使います。黒コショウ・・少々サラダ油・・小さじ2もずく酢(黒酢タイプ)・・2パック(100g)しょうゆ・・大さじ1/2酒・・大さじ1/2片栗粉・・小さじ1しょうが(すりおろし)・・小さじ1/2作り方1鶏肉は2cm角に切ってセロリは斜め薄切りにします。2鶏肉に塩と黒コショウを振って片栗粉をまぶします。3ボウルにしょうゆ、酒、片栗粉しょうがのすりおろしを合わせてもずく酢を汁ごと加えて混ぜます。スポンサーリンク4フライパンにサラダ油を中火で熱し鶏肉を炒めて火を通します。5フライパンにセロリと3を加えてとろみがついたら塩コショウで味を調えます。6器に盛って完成です。まとめ美味しそうですね。参考にしたいと思います。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。