料理のまえに九条ねぎのチヂミシャキシャキとした食感の九条ねぎを主役に、香ばしいチヂミに仕上げました。ことピーナッツがいいアクセント。九条ねぎは長さ6cmに切り、根元の堅い部分は、さらに縦に2~4等分に切る。ピーナッツは粗く刻む。たれの材料を混ぜ合わせる。ボールに卵を割りほぐして水を加え、小麦粉、上新粉を入れ、泡立て器でなめらかになるまで静かに混ぜる。九条ねぎ、ちりめんじゃこ、ピーナッツを加えて全体を混ぜる。フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、【3】を流し入れて、ねぎが均一になるように広げ、フライ返しで押さえて2分ほど焼く。焼き色がついたら、平らな皿をかぶせてフライパンごとひっくり返し、一度、皿の上にのせ、そのまますべらせるようにフライパンに戻し入れる。鍋肌からごま油小さじ1を回し入れ、さらに2分ほど焼く。食べやすい大きさに切って皿に盛り、たれを添える。7/2・7/17合併号2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。節約したいとき、これつくろ!潜伏期間は20年。ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。