牛肉にもいろいろなブランドがあります。九州では宮崎牛がよく知られていますが、その他にも銘柄牛はたくさんあります。ここではその中から3つ紹介します。一つ目は鹿児島黒牛です。温かな土地の豊かな水と空気に育まれた黒毛和種で、県内で育成された牛の中から肉質等級4等級以上のものだけが銘柄牛として認められています。柔らかな肉質と美しい霜降りが特徴です。全国のブランド牛の中でもトップクラスの肉質の銘柄牛で、宮崎牛と並んで九州を代表する銘柄牛のひとつです。柔らかな赤身とキメの細かい脂肪が特徴で、コクがあり甘みが強いのが特徴です。3つ目は佐賀産の伊万里牛です。県内全域で飼育されている黒毛和種のうち、限られた地域で育成された佐賀牛だけが伊万里牛といわれています。肉の色が鮮やかで、脂肪も良質で甘みがたっぷりなのが特徴です。作れる!牛肉に合う「特製タレ」のレシピ!牛肉を焼いて食べる時の焼肉のタレは市販のものも多くあります。̄ԅ)皆さまもぜひご堪能下さい(笑)■Topics一度は参加してみたいジビエの祭典!「全国ジビエフェ...「全国ジビエフェア」の魅力は、何と言っても幅広いジャンルのレストランのジビエを使...カレーに使う肉は”何派”?それぞれの特徴&人気の部...カレーには様々な種類がありお気に入りの具は人それぞれで、特にお肉は好みが分かれま...ジビエが原因で死に至る!?E型肝炎ウイルスに気を付...肉類の食べ方には注意が必要で、生で食べることによってE型肝炎ウイルスが体内で増殖...しゃぶしゃぶは”何肉派”?豚・牛・ラム?それぞれの...みんな大好き、薄く切った肉をだし汁にくぐらせていただく「しゃぶしゃぶ」。東京で幼稚園をお考えなら、みずほ学園が運営する「みずほ幼稚園」を選びませんか?「みずほのこころ」である謙虚さ、人間性を育てることを基礎とし、「技術」でなく「意欲」を育ててくれます。自然に学習力を身に付けられるようにカリキュラムを作ってくれます。