【伊勢ろく本店】とろとろ玉子に銘柄鶏の親子丼!創業70年、神田の焼鳥屋さんでいただきました!お昼は、老舗の焼き鳥屋さんで親子丼。お昼だと夜の4割引きで、人気の親子丼がいただくことができる。玉子は前日生みたて、お米は精米したての産直米というから楽しみだ。神田駅を出て、西口商店街。3分ほどで、お店に到着。入口の横を見ると、ランチタイムサービスの垂れ看板。確かに、夜のお値段にバッテン。昼は4割引きのお値段だ。店内お店は、1Fにカウンター席、2Fにテーブル席。店員さんに、こちらへどうぞー!と言われて、席につく。メニューそしてテーブルメニューに目を通す。伊勢ろくの親子丼と、鶏そぼろ親子丼の2種類。それぞれに鶏肉2倍の「倍盛」がある。おっ、ごはん大盛り無料。お吸い物、香物がついて、おかわりも自由か。よし、「伊勢ろくの親子丼」にしよう。店員さんに声をかけ、ごはん大盛りで注文を伝える。親子丼の美味しい食べ方そしてメニューを戻そうとすると、裏にトリセツ。当店親子丼の美味しい食べ方だ。1丼ぶりのフタを軽く開ける。2やげんぼりの七味を三つ葉のまわりにふりかける。43~5秒おいたら、フタを開ける。よし、この通りにいただいてみよう。なくして、お待たせしましたー!まずは、お吸い物と香物。その後すぐに、親子丼が登場だ。美味しい食べ方~実践編その1よし、トリセツに従って、おいしくいただこう!1まずはフタを、パカっと開ける。おー、ふわふわ、とろとろ親子丼!魅力的な黄金色に右手が条件反射、おはしを手に取ろうとするが、ダメダメ。次はステップ2、やげんぼりの七味だ。これを少々、三つ葉のまわりに、さっとふりかける。よし、目標の三つ葉をロックオン!かけ過ぎないよう、慎重にササっと!よし、パーフェクト!不器用な私にしては上出来だ。ステップ3、フタを再び閉める。最終ステップ4は、3~5秒蒸す。それでは、カウントダウン。5、4、3、2、1、パカlリっ!再びふわふわ&とろとろ親子丼とのご対面。感をまとった親子丼が、ますます魅力的!そして醤油にみりん、食欲そそる「割り下」のほのかな香りもたまらない!よし、いただこう!美味しい食べ方~実践編その2いやいや、ちょっと待てよ。「おいしい食べ方」には続きがあった。1すみの方から玉子をくずさないように、ごはんと一緒にひと口ずつ口に運びます。2二、三口食べた後、香物を口直しに軽くつまみます。注意事項も、3香のものを丼ぶりの上からふりかけたり、玉子とごはんをかき混ぜたりせずにお召し上がりください。丼ぶりのすみの方からおはしを入れる。おっ、上はふわとろ玉子、下はしっかり玉子!ひと手間惜しまない、はじめと仕上げの玉子2度入れ、二層構造だ。これなら、ふわとろ玉子もおはしでも口に運びやすい、パクりっ。うまいっ!ふわとろ玉子はもちろん、当店特製の割り下がめちゃナイス。醤油、みりんは、濃過ぎず、甘辛すぎずの絶妙なバランス。当店の割り下には、秘伝の鶏ガラスープがブレンドされているらしい。旨みとコクもしっかり。うまい!そして、鶏肉をつまんで、パクリっ。おー、さすが銘柄鶏!地鶏ならでは、しっかりとした食感。噛むほどに旨みがあふれてくる。我慢できずに、もうひとつをパクリっ。くー、たまらない♪そしてまた、玉子&ごはんを、パクリっ。おっ、玉子の中には、細く刻まれた長ねぎも入っている。いい食感、アクセントだ。かために炊かれたごはんもナイス。お吸い物が、この味わいにベストマッチ。いいじゃないか、伊勢ろくの親子丼!ぐいぐい、どんどんイケそうだ。うまさで、トリセツ「おいしい食べ方」を失念するところだった。2二、三口食べた後、香物を口直しに軽くつまみます。お新香を軽くつまんで、パクリっ!おっ、確かにいい口直し!カリカリ、コリコリ、食感も楽しい。口直しの後、おはしの動きが加速する。玉子にごはん、時々地鶏が止まらない。トリセツに書かれた注意事項、3香のものを丼ぶりの上からふりかけたり、玉子とごはんをかき混ぜたりせずにお召し上がりください。これも守りながら、どんどんいただく。丼ぶりの底が近づき、そろそろエンディング。エンディングは、割り下がたまった、つゆだく系親子丼!メチャうまそうだが、つゆだくの難点。おはしでつかむのが、ちょっと難しくなる。スプーンも用意されている。エンディングはスプーン大活躍。すべて残すことなく、キレイに完食。ごちそうさまでしたー!また来よう。次回もごはん大盛り、そして鶏肉2倍の「倍盛り」でいただこう。倍盛でも、夜の普通盛りの2割引きだ。1F満席につき、2Fに上がる。伊勢ろくの親子丼を「倍盛」で注文。うれしさ2倍、幸せいっぱい。全力で、これを楽しんだ。お店にご確認ください。※「うまログ!」は、木村進の食べ歩きのブログサイトです。X(旧Twitter)でお知らせしています。検索プロフィールこんにちは!都内の会社に勤務する普通の会社員、木村進です。中間管理職で、仕事は営業担当です。趣味は「食べること」!うまい!を求めて、普段は都内を、出張などではご当地を食べ歩き、飲み歩き。美味しかった思い出をブログにしています。