TOURSJavascriptがOFFのため正しく表示されない可能性があります。風土にはぐくまれた地酒「若葉」ツアー~蔵主による蔵案内と喉越しスッキリこだわりの純米酒7~8種類の飲み比べ~Tweet瑞浪駅からほど近くの瑞浪市土岐町の下街道沿いで1700年代の元禄年間から続く酒蔵、若葉。現在の蔵主である伊藤勝介さんはなんと13代目なのだとか。酒造りの工程はほとんど機械化されておらず、一つ一つ人の手の丁寧な作業から、お客様の嗜好や時流に合わせながらも、造り手自身が「旨い。」と思える味を求め、ほとんどの商品を純米酒にして、原料米も地元産米を多く使用。酵母も岐阜県開発の酵母を使用するほど地元に根差したお酒造りを行っています。そんな若葉の特徴は「味わいがあるが喉越しはスッキリでキレがいい」こと。料理と一緒に飲んでおいしい日本酒なんです。今回のツアーでは伊藤さんガイドのもと、まずは酒蔵見学をさせていただきます。そのあとは飲み比べをたっぷり7~8種類。あてには蔵の酒粕を使った特製のお漬物をいただきます。地元で長年愛されてきた地酒を味わいにぜひ来てくださいね。※お酒を飲みますので車でのお越しは絶対にやめてください。※ツアー1週間前から納豆を食べないでください。※当日変更になる場合もあります。・開始10分前にはご集合下さい。・当日集合時にお支払いください。お釣りのないようお願いします。・歩きやすい服装と靴でお越しください。開催県に暴風・大雨警報がでている場合は中止します。中止の場合は、開始時間の3時間前までに連絡いたします。・仮予約、キャンセル待ちは受け付けておりません。・ご予約内容はBOOKING81の「イベント申込み履歴」からご確認いただけます。・予約申込後のキャンセルは、この日の為に準備を重ねてきたガイド・事務局ともに、とても悲しい思いをいたします。キャンセルのないようお願いいたします。※やむを得ずキャンセルされる場合、BOOKING81からキャンセルをしていただき、info@dai-nagoyatours.jpまでお早めにご連絡下さい。※電話連絡も可能ですが、打ち合わせなどで電話に出られない場合があります。留守電にメッセージを残してください。※定休日:土・日・祝)※代わりに参加できる方がおられる場合、キャンセル料は不要です。その旨をご連絡下さい。※無連絡不参加の場合、以後のご参加をお断りすることがございます。※2019年秋ツアーからキャンセル規定が変更になりましたのでご注意ください。6日前0:00~前日のキャンセル:参加費の50%当日キャンセル、無連絡不参加:参加費の100%※キャンセル料のお支払い方法につきましてはキャンセルされた方に個別にご連絡させていただきます。<例>土曜日のツアーをキャンセルする場合、ツアー開催日の前の週の日曜日0:00からキャンセル料が発生します。瑞浪市土岐町の地で地酒を醸造しています。蔵元杜氏として自ら酒造りをしています。それ以前は新潟から蔵人(酒造りの職人達)が季節労務(出稼ぎ)で来ていました。自分自身で製造に直接携わることで、商品構成や味わいが変わってきました。数年前の新潟の端麗辛口が主流の頃、若葉は甘いと言われましたが、最近の獺祭のような立ち香があり甘めが流行ると、若葉は辛いねと言われています。若葉は御客様の嗜好や時流に合わせながら、造り手が「旨い。キレがいい」「料理と共に飲んで頂きたい」という思いで製造しています。予約ボタンからお申込みください。必要となりますので予めご了承ください。dai-nagoyatours.jp。