島薗内科でビタミンの研究にあたる。創刊、胚芽米の奨励など栄養学の普及に努めた。(現:田辺市)に警察官・横巻一茂とのぶ枝の娘として生まれる。14歳の時に母を肺炎で亡くし、この経験から医師を志すようになる。1930年、島薗内科でビタミンの研究を行なっていた香川昇三と結婚。1945年7月17日、戦争の疎開先で昇三と死別。1961年、女子栄養大学を創設し、学長に就任。1991年、文化功労者の顕彰。日本の現代栄養学の礎を築いた「栄養学の母」ともいえる女性。本像の探索記は、「林久治のHP」の「乱歩」欄の次の記事に記載しました。卒し島薗内科にて脚気の研究を行い栄養学先駆者の一人である。当り学園関係者及知友の賛助をえて。WordPress.Twitterメール。