ご当地グルメ見学日本酒・焼酎かにremi北陸の高級魚といえば、のどぐろ!ランチには「バナナマンのせっかくグルメ!!」で放送された古町の割烹へ。夜は新潟駅周辺の居酒屋といえば名前が挙がる「葱ぼうず」さんで魚介尽くし。おすすめ観光スポットとして駅から歩いて行ける酒造さんなど。日本酒好きさん必見です。・掲載時点の情報です。最新情報については各施設のHPをご確認ください。・紹介している施設等について、アフィリエイトプログラムを利用した広告リンクを設置している場合があります。・日本酒好きな方1葱ぼうずのどぐろを食べまくれ!こんにちわ!無類の猫好きDoremiです。新潟駅(万代口)より新潟交通バス「古町方面行き」に乗り10分、「古町」へ降り立ちます。新潟市の中心部に位置する古町は、かつて花街として賑わい、現在はその面影を残しつつ町おこしとして再開発されているエリアです。歩いているだけでもなんだかワクワクしてきます。北陸といえば!古町は高級料亭が犇めくグルメエリアでもあります。一目散に向かったのは、この旅で一番楽しみにしていた「丸伊」さん!ある魚でメディアにも取り上げられ話題になったお店です。そのお魚とは...北陸の高級魚のどぐろ~!のどぐろと言えば高級回転寿司の握りや焼き魚のイメージですが...なんと丸伊さんでは、贅沢にのどぐろがどーんと乘った「炙りのど黒丼」(2,035円)が味わえます。高級魚のどぐろ丼+小鉢+お味噌汁+ドリンク付きでこのお値段はお得。のどぐろは魚醤、藻塩、レモンで。脂がのった身はさっと炙られていてお口の中でとろけるとろける...あぁやっぱり、のどぐろは格別!魚醬もおいしいですが、白身のあっさりとした魚なので藻塩+レモンが一番のどぐろを引き立てるな~と思いました。席はカウンター、掘り炬燵があり人気店なので予約がおすすめです。リノベーション幸せなランチの後は駅方面に向かい「峰村醸造」さんへ。こちらは明治38年創業の越後味噌を主要に発酵食品を販売している直売店。江戸後期~明治初期に建てられた土蔵と大正時代に建てられた2Fに御座敷のある土蔵、2つの歴史的建造物をリノベーションした建物です。発酵食品の世界へ店内では、越後味噌や漬物、さらにはコロナ収束を願う「アマビエ柚子あまざけ」など多数の商品が販売されています。その場で食べられる糀・味噌アイス(430円)や季節ごとに変わる限定の糀ドリンクなどもおすすめ。駅からも歩いて12分ほど。お土産にもぴったりなのでぜひ立ち寄ってみてくださいね。きにはたまらない!お次は峰村醸造の向かいにある「今代司酒造」さんへ。新潟は米どころに酒どころ!日本酒好きにはハズせないスポットです。酒造は、だいたい駅から遠い場所にありますがこちらは歩いて行ける酒造さん。徒歩旅族にはありがたい!歴史を大事にし進化する創業1767年の今代司酒造。代表ごあいさつにて”今代司という名前は元来「今の時代を司る」という意味ですが、現在私たちは「今の時代に合った酒の楽しみ方を創造する」という解釈をしています。昔ながらのものを大事にしつつ新しいコンセプトやデザインも取り入れていくという先鋭的な酒造さんです。酒造見学へ事前予約をして、さっそく酒造見学へ所要時間は見学+試飲で30分~1時間ほど。日本酒特有の発酵のいい匂い...スタッフさんの説明を聞きながら足を進めます。今代司酒造では、酒造りを見直したいという想いで2006年からアルコール添加を一切行わない全量純米仕込みに切り替えたそう。アルコール添加やその他副原料を使わないということは、酒造りの最後に味や香りを調整することができないことを意味する難しい製法です。新潟に旅行しにきて一番驚いたのは、ただの水道水でも水がおいしいところ。こちらでは菅名岳の天然水を仕込み水に使用し、すっきりと軽やかに仕上がった日本酒が味わえます。1,000円で豪華な飲み比べ!説明後はお目当てのテイスティング!無料で試飲できますが、おすすめは特別な日本酒も飲める1,000円プラン。お酒があんまり飲めない方にはノンアルコールのあま酒が用意されています。10種類以上の日本酒が常備。穀物を感じるふくよかな香りとコクのある豊かな味わい...飲みやすくももどっしりとしたお味でした。後ろの水槽に鯉が泳いでいるのもまた風流。酒好きのお土産に気に入ったお酒はショップにて。『錦鯉』のほかにも特徴的な美しいラベルの商品がずらり。お祝い事にもお土産にも喜ばれる日本酒。コメントをもっと見る周辺のレストランを見る6葱ぼうず新潟の居酒屋といえば?新潟爆食の旅、ラストは地元で親しまれている居酒屋「葱ぼうず」さんへ。新潟駅から歩いてすぐ、系列店もあるほど人気のお店です。お通しが選べるのが葱ぼうずならでは!店内は広く、カウンター席、テーブル席、掘り炬燵、完全個室といろんなシーンで利用できる落ち着いた雰囲気。こちらの特徴は、牡蠣や大あさり、ホタテ、海老、あわびなどから1人1品お通しが選べるところ!箱いっぱいに詰め込まれた魚介はまるで宝石箱。土鍋で蒸し上がるのを待っている間に...海の宝石箱や~新潟の幸尽くし~!メインには限定5本の「のど黒の一本焼き」(2,480円)お刺身だとさっととろける身が、焼くことによりふっくらジュワッと上質な脂が溢れる一品に。ほかには「鮭はらすの吟醸酒粕味噌焼き」(920円)や「めじ鮪中トロのお造り」(1,290円)、「蛤の佐渡バター蒸し」(820円)など。葱ぼうずさんは何を頼んでもおいしい!海県ならではの魚介の新鮮さ...ついつい頼みすぎてしまいます。〆に「佐渡コシヒカリの釜戸炊き銅鍋御飯」(1,680円)を注文。おかずセットとあったので梅干しくらいかな~と思ってたら超豪華!いくらに鮭とはじまり全6品。お米はふっくらとしていてちょうどよい炊き具合。2人で満腹、ボリュームたっっぷり。炊き上がりに40分ほどかかるので早めの注文が◎いやあ~おいしかった!大満足。今度は他の系列店にもお邪魔したいな。コメントをもっと見る周辺のレストランを見る7新潟駅グルメ旅なら新潟へ!これにて新潟爆食旅は完結!新潟駅周辺は観光スポットが多いわけではないですが、グルメならどこよりもおいしいご飯屋さんが勢ぞろい。車がなくても歩いて巡れる距離なので徒歩旅族にもおすすめです。冬になったら越後湯沢でのスノボ&グルメ旅をご紹介します。新潟・佐渡島のオススメ旅館をご紹介します。【金沢屋旅館】では、海を眺めることができ、客室は和風で落ち着いた空間です。新潟の湯沢はスキー場で有名ですが、夏も大人気の観光スポットがあります。あゆってぃ67972016/02/06新潟県・佐渡島ドライブ旅♪大満喫間違いなしの厳選おすすめ観光&グルメスポット!本州最大の離島である、新潟県の佐渡ヶ島をめぐるドライブプランです。フェリーで車を持ち込むか、現地でレンタカーで車を借りましょう。金山、トキ、タライ舟と、佐渡ならではの魅力あるスポットが目白押し。何といっても魚介類が美味しい。自然の景観も楽しめて、温泉もあります。新宿バスタから高速バスに乗って6時間かけて新潟まで行ってきたので、その体験談をもとにプランを作成してみました。詩織146812016/10/11新潟の観光スポット☆せんべい王国(ばかうけ)でお腹いっぱいせんべいを食べよう!新潟のガイドブックに必ずといっても言いほど掲載されている「せんべい王国」へ行ってきました!所要時間は、1時間半あれば十分だと思います。記事の情報は取材時点でのものとなりますので、変わっている可能性があります。PLAYLIFEとは「PLAYLIFE」はユーザーが実際に体験し、楽しかった体験を遊びのノウハウとしてプラン化することで、遊び情報を検索・共有・投稿できる体験共有サイトです。2010この機能は会員限定です会員登録・ログイン閉じる。