給食レシピや食材情報をお届けします|学校給食用食品メーカー協会|かに風味のちらし寿司HOME給食レシピを探す食材を探す当協会についてお役立ち情報お問い合わせかに風味のちらし寿司お祝い事にぴったり!みんな大好きちらし寿司。作り方1きゅうりは5mm角に切る。2絹さやは筋を取り、ゆでて斜め半分に切る。3すし飯に白ごま、軽く水分を切ったシーグレイス(かに)の半量を混ぜ合わせ器に盛る。43に錦糸玉子、1、残りのシーグレイス(かに)、いくら、2、刻みのりの順にちらす。ワンポイントアドバイスシーグレイスほたて風味を使っても美味しいです。レシピ概要説明シーグレイスをそのまま使って簡単ちらし寿司。