駿河屋さまのご理解ご協力で10月末までの試験販売が開始されました。今月末までの期間でアスモ店にて鹿ロース肉とミンチ肉を販売中。それぞれ200g前後の冷凍パックです。明日、10月5日(土)には午前、午後の二回、オステリア・ラ・フォルケッタの土井シェフと女性ハンターの上屋さんによる試食・販売を実施します。飛騨のジビエの美味しさを確認して、料理のコツなどを直に聞くことが出来ます。ご家庭でジビエをお楽しみください。info@hida-gibier.comぎふジビエ登録制度ぎふジビエは、岐阜県が定めるジビエガイドラインにそって加工処理された安全で美味しいジビエ肉。牛肉や豚肉などと同等の衛生管理下にて流通しますので、この登録加盟店では安心してジビエをお楽しみいただけます。森のごちそうの里・コミュノーテ飛騨.。