※この情報は2020年4月29日時点のものです。価格等は予告なく変更される場合があります。※テイクアウトメニューの実施期間について各店にお問い合わせください。電話をする営業時間・メニュー・価格等について詳しくは店舗様に直接お問い合わせください。食材にこだわり、地元の方はもちろん、県外のお客様にも広く愛される笹すし、朴葉すしを作り続けています。笹すしは、クマ笹の葉の上に一口大にしたすし飯を盛り具材や薬味を乗せたすしで、岐阜県のほか、新潟県や長野県北信地方の郷土料理として愛されています。