もとへ納豆作り体験に行かせていただきました。電車で約2時間30分、長旅でした。納豆作りをさせていただきました。大豆を蒸すところから。いってもここはみているだけ。甘〜〜い!こんな美味しい大豆は食べた事がありません。藁やパックに詰めていきます。納豆菌をかけて、まだ発酵前の状態の納豆を食べて観ましたが、これがまた美味しいのです。み合えをしていないものです。中でも奇跡のりんごの木村秋則さんの指導のもと、作られた奇跡の大豆は粒が大きく、大豆の味もしっかりしています。マイ納豆をいろいろなパッケージに詰めて完成。1日発酵させなければならないので、このまま、菊水食品さんにお預けして帰りました。後日、マイ納豆は送ってもらいます。今すぐ食べたかったので、菊水食品さんで奇跡に納豆と、ドライ納豆を購入して帰りました。納豆作り体験後は、社長の奥様がいろいろ手配をしてくれて、近くの素敵なカフェでランチ。ここは海が目の前でとてもロケーションの良い素敵なカフェでした。宿泊もできるうのしまヴィラが隣接されていて、ここもすごく素敵!来年は泊まりでまた納豆作り体験をしに来たいな♪なんて考えてしまいました。全面ガラス張りで目の前は一面海。駅ナカのシーバーズカフェからの景色も素晴らしかったです。納豆体験だけども楽しかったのに、日立をいろいろ案内していただいて、とても有意義で楽しい一日となりました。菊池社長と奥様には本当に感謝です。後日、マイ納豆が届きました!やっぱり自分で作った納豆は格別!しかも、オリジナル写真付きです。日立駅でも菊水食品さんの納豆を勝って帰ったので、納豆三昧です。毎日、種類の違う納豆を楽しく食べています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。麹レッスンを開催しました2020年12月25日Blog次の記事2021年明けましておめでとうございます。