うぉぉ!濃厚!!プリン本体はかなり濃厚な生クリームと卵の香りがします!そして食感はかなりの固め、かつなめらか。一口ごとにお腹を満たしていく感じがとてもわかりやすい。形状的にもイタリアンプリンの系譜かな、と思いました。底の方には「す」の入ったスポンジのようにも味わえる層がありますね。本体だけでなくカラメルも濃厚系で、甘味と苦味の両方を濃いめに感じる調整です。添えてあるのはバニラアイスですが、いわゆるバニラアイスよりも豊かな香りを感じたような注5)調査者の主観ですがそして、小さなミントの赤い実を噛み締めると濃いめの味の中でアクセントとなるさわやかな風味を(しかも一粒で長めに)味わえます!当然ここまで濃いめのコーヒーには、同じく濃いめのコーヒーが合う、ということで前述したコーヒーも進みます。うむ、これもまたペアリングにより爽やかさが感じられて美味しいです!全体的にボリューミーかつ濃厚ながら、随所にアクセント要素も入っており、お腹も心も大満足するプリンでした!完食です!おわりにさて、本日のプリンレポはいかがだったでしょうか?少々値段は張りますが、その分一食での心身の満足感もかなり高めです。普通のカスタードプリンとは違う、イタリアンプリン系で大満足したいときにはこのお店がお腹の助けになってくれることでしょう。カフェとしての落ち着く空間、マスターや店員さんの所作からも感じられる優雅さなどもハイレベルなので、静かに食べたい、という需要にもベストマッチです。いつの間にやら1時間も居座ってしまいましたので、今回のレポはここまでにしたいと思います。