「和らぎ水」のススメ「和らぎ水」のススメ「和らぎ水」という言葉はご存知でしょうか?「チェイサー」と言うとピンとくる方もいらっしゃるかもしれません。お酒とお酒の合間に飲むお水のことです。アルコール度数の高いお酒を飲むときは、お酒と同量のお水を飲むことで、摂取するアルコール度数が下げられ、酔いが緩やかになります。お水を合間に飲むことで、よりお酒の味わい、輪郭がとらえやすくなります。平和酒造の『汲み水』です。【紀土】の日本酒を仕込む際に使われているお水です。高野山を源流に、野上谷に降った雨が貴志川を流れ、河岸に堆積した砂により濾された綺麗な水を蔵の井戸より汲み上げているそうです。採用情報お問い合わせオンラインストア美味しい日本酒が愉しめるお店お知らせ・イベント山中酒の店2号店(エキマルシェ)飲酒は二十歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されいます。妊娠中や乳児期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。飲んだ後はリサイクル。