モカのひとりごつモカのひとりごつ還暦過ぎてからの人生、なかなか面白いです。古希を迎えても・・・・・。興味あることを書き綴ります。(日)半端じゃない砂糖~ジャム急に冷え込んできてついにホットカーペットのスイッチを入れました。最終戦までもつれ込んだ日本シリーズは西武が優勝しました。WBCの監督に決まった原監督はお気の毒ですね。道の駅で約1キロのいちじくを450円で売っていました。一度イチジクジャムに挑戦してみなきゃ、レシピをもらって帰りました。作り方いちじくは皮をむき、荒く刻みます。鍋に砂糖といちじくを入れ、20分くらいで一気に煮詰めます。最後にレモン汁を入れて出来上がりです。こんなたくさんのお砂糖、お料理に使うと1ヶ月以上持ちます。500gに減らして作りました。ケーキを作ってもスィートポテトを作っても砂糖、バターの量はかなりのものです。食事でこんなに取ることはありません。買ったお菓子、ケーキにはこんなにたくさん使われると思うと恐ろしくなります。「太った原因はこれだ!」と再認識させられました。これで自重できれば言うことはないのですが。「日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事パソコンに親しむ(2024.03.07)あきらしくなりました(2023.10.23)母の法事で九州へ。Prep(2011.04.24)多笑餅(2010.11.11)コメントそうなんですよ。手作りの良さは自分の好み体調に合わせられる事ですね。ジャムのお砂糖は自分で作る時さえびっくり怖くなりすね。酸味の少ないものはぐっと減らしても大丈夫ですね。美味しいのが出たでしょうね。07時43分イチジクはお向かいさんから庭に生ったものをよく頂きますが私は食べれないのでいつも主人が食べます。ジャムでしたら食べれますね。今度頂いた時には作ってみます。09時28分イチジクのジャムですか。綺麗にお作りですね~。ジャムは砂糖が沢山入って、美味しいものはカロリーが高いです。09時36分そうなんです!だもんで、最近はおはぎもあまり作らなくなりました。実際にお砂糖の量を見ると食べるの控えますね。10時43分mokaさん、こんばんは、イチジク大好きそのままで沢山毎年食べます。ジャムに?、いいですね。早くであれば私も作りましたのに残念、気がつきませんでした。来年こそは、作ってみますよ~!。美味しそうなジャムが出来ましたね。いちじくは大好きです・・・ジャムも作ってみたいですね。私も先日、久々にこの地方独特の「明けがらす」というお菓子を作りました。レシピでは砂糖が250グラム、その量にびっくりして、230グラムに減らしました。減らしてもいいと思いましたよ。上通りの入り口の岡田コーヒーの美味しい~パンを買い求めましたので早速mokaさんのいちじくジャムを乗せて頂きたいです=*^-^*=西武vs巨人は、3-2でしたね。オープン戦から開幕して、ず~っと今日まで、一喜一憂しながら楽しませて貰いました。私はガキの頃からの巨人ファンです。社会人になって、何巨人ファン?と軽蔑されたことがあります。インテリは巨人ファンではないという変な時代風潮がありました。日本シリーズは要するに短期決戦モードに徹しきれなかった原監督の負けだったような気がします。ジャム累はイチジクに限らずは確かに砂糖が多すぎますね。甘すぎるのでほとんど食べません。19時55分すずさん、とりあえずいただいたレシピにあわせて作りましたが次からは砂糖を減らし、新鮮なうちに食べるくらいに作ろうと思いました。20時15分くりままさん、いちじくのシャムはちょっと香りは変わっているけどおいしくヨーグルトに合います。20時19分kazuyoo60さん、うまいものには困りものが多いですね。20時20分おーちゃん、ジャムなんてほとんど作ったことは無かったのですが・・・いちごよりいちじくはきれいですね。20時22分ナッツさん、来年ぜひ作ってみてください。きれいで大人の風味という感じがします。風香さん、いちじくを刻んでいたときはどんなジャムに・・・と不安でしたが、出来上がりはきれいな色でほっとするやら、うれしいやらでした。20時31分まゆはけさん、多すぎると思ったのですが一度は素直にと・・・たぶん長く保存できるような砂糖の量ですね。20時33分hisaさん、レシピの量は砂糖が多いですね。わたしもいつも砂糖は減らします。20時34分komorebiさん、このジャムは甘すぎてパンには不向きかも。ヨーグルトに少しが程よい感じです。komorebiさんは野球のファンなんですね。20時37分どんこさん、九州はあの頃西鉄ファンが優勢でしたね。勝負は徹しないと勝利がめぐってこないようですね。21時43分ビオラさん、お菓子のカロリーはすごいですね。饅頭こわいの感ですね。31最近の記事なくなるソフト清庭園散策策パソコンに親しむ2024年1月カレンダーあきらしくなりました母の法事で九州へ。