ブログ日本酒の選び方&飲み方サイトマップ聞く買う前に買った後にその他HOMEメルマガ2023年9月メルマガメルマガ2023年9月メルマガメルマガ会員様各位こんばんは、秋めいてきましたね。熊野は、朝晩は過ごしやすくなってきましたが、昼間は暑い日も、、、、、。インボイスがはじまります。一般のお客様については、ほとんど関係のないお話しとはなりますが、事業を営んでいるお客様にとっては大切なお話となるためお知らせいたします。下記の通りとなります。10月1日より通信販売にての領収書については、書面での領収書は基本廃止いたします。すべて電子領収書にての対応となります。しても書面での領収書発行については、有料のご対応とさせていただきます。わが街、新宮市にある世界遺産のひとつである神倉神社。世界的にも有名になりつつある熊野三山のひとつである熊野速玉大社の元宮となる神社です。この神社のご神体は「ごとびき岩」という奇岩となっています。ここを訪れるには、538段の不揃いの石段を登ることとなります。鳥居をくぐり、下から見上げると結構急で「登りがいがある」という気持ちにさせられる石段が待ち構えています。その階段を登りきると神倉神社のご神体「ごとびき岩」にたどり着きます。先頭の登り子たちは、この階段を駆け下り、一番先に駆け下るかを毎回競ったりもします。競う登り子たちは、ぶっつけ本番ではなく1番をとるために、日々鍛錬をしております。参詣ののち、登ってきた階段を降ります。最初の鳥居がみえてくると「こんなに急な石段降りるのか!」「なめて降りると下まで転げ落ちるかも」という緊張感が生まれ、ひとつひとつの石段を丁重に踏みしめながら降りることになります。その一歩が、あなたにとって、新しい発見につながるはずです。生まれる感情も違ってきます。日本酒も全く同じなんです!!視点を変えると味わいも変わり、抱く気持ちも、生まれる感情も違ってきます。今一度、お家でも簡単にその体感が、簡単にできますのでやってみましょうよ!「めんどくさがらず行動することで、未来は必ず変わる!!」どんな小さな一歩でも、あなたの未来を動かす力があります。手元にある1本の日本酒。【たった3つのアプローチ】を施すだけでも100通り以上の味わいと出会えます。1、グラスの形を変えるだけで2、飲用温度を変えるだけで3、口にする料理や肴の味わいを変えるだけでたった3つのアプローチを施すだけでも、まだまだ知らない日本酒の愉しみが存在していることを体感できます!!あなたの踏み出すその一歩が、あなたにとって、新しい発見につながるはずです。3つのアプローチを今すぐ始めてみましょう。お酒を愉しむすそ野を広げてみようかなぁと思ったら、6つのペアリングのパンフレットを今一度ご覧ください。(超希少酒入荷)フルボディの旨口超辛口酒。スタミナ料理、さらにとんかつソースでも負けない芯の強さ。半面、淡白で苦渋味のある料理(天ぷら塩、丸干し、、、)と重ね合わせることで、旨味が際立ち、あとくちも滑らかに。飲用温度帯も冷から燗酒、燗冷まし、、、。このタイプのお酒を口にされていない方は、まずは酔いがまわってきた後半酒としてお愉しみください。限定で特別なお酒をご紹介します。蔵元で5年間(720mlは4年間)眠っていたお酒が入荷しました。味わいについては、より旨味が骨太になり、口当たりもやさしく、なめらかでありながらも上質感のあるキレの良さを堪能できるはずです。冷だけで終わるのは、とてももったいない話となります。そのままぬる燗、加水をしての上燗、あつ燗もお愉しみください。720ml展示会に行ってまいりました。日本酒蔵100蔵500以上の銘柄の中で、ステキなお酒として記憶にのこった純米吟醸酒入荷しました。燗酒として愉しんで、あらたな美味しさに出会っていただくための飲みくらべセットをご用意いたしました。燗酒にも、冷酒用にも使える酒器もセットされています。若いお酒と熟成させたお酒の飲みくらべのご案内です。秋の日本酒はトップページよりご覧ください。購入トップページ今回のシークレット販売です。大吟醸袋吊り、純米吟醸袋吊り、吟醸です。シークレット販売商品については、いずれか1点となります。複数ご注文の場合は、おことわりなくキャンセルをさせていただきます。あしからずご了承ください。kanzake次回は、展示会で「これだ!」と感じたお酒のご案内も入荷しますのでいたします。※下記項目はすべて総額表示です。★お支払い方法クレジットカード(分割・リボ払)、代金引換(現金のみ)、楽天銀行(前払)、ジャパンネット銀行(前払)、郵便振込(通帳・前払)、郵便振替(前払)、銀行振込(前払)、イオン銀行(前払)、コンビニ支払い(前払)、あと払い(ペイディ)、店頭来店お支払いがご利用いただけます。※代金決済方法によってはお客様に代金決済手数料をご負担頂く場合があります。クレジットカードは、下記のカード会社のマークがプリントされているカードがご利用いただけます。コンビニ払いは、下記のコンビニでのお支払いが可能です。(ご購入代金総額11000円未満の場合、330円の手数料がかかります。)ご購入代金総額16500円未満の場合、550円の手数料がかかります。詳しくは★配送・送料について※通常は、佐川急便、ゆうパックでお届け致します。◎1梱包で1.8L6本まで、720ml12本までOK下記金額は、80サイズまでの価格となります。それ以上の場合はサイズに応じた送料をお知らせいたします。よって手数料が変わります。22000円以上で送料無料(クール手数料は別途お客様ご負担)※但、その他手数料無料との重複無料となる場合は金額の高い方を適用させて頂きます。送料訂正については正式受注メールにて訂正いたします。原則として使用済みの空き箱等再使用しお客様にご負担のないように致します。専用ボックス・簡易梱包箱をご購入頂くことがあります。この場合、必ず正式受注メールにて連絡いたします。★在庫に関して当店は実店舗・他サイトで同一在庫を共有しているため、せっかくご注文を頂いても、在庫がなくなっている場合がございます。ご了承の上御利用をお願い申し上げます。欠品・お取り寄せの場合はお電話、メールにてご連絡させていただいております。ご注文時のお電話・メールアドレスでご連絡がつかないお客様につきましては、ご注文を勝手ながらキャンセルさせていただく場合もございます。ご了承の上御利用下さいます様お願い申し上げます。在庫があるものについては2-5日で発送いたします。お取り寄せ・入荷待ちの場合は、電話・メールにてお知らせいたします。★のし紙・包装について※ご贈答品用の、通常ののし紙は無料です。※簡易ボトル包装1本に付110円の資材費用がかかります。1本に付220円の資材費用がかかります。別途お買い上げ下さい。この場合、包装については無料となります。★おすすめの飲み方・保存方法・飲み頃時期・美味しさのポイント等に関してのシール・説明書・味わいに関しての参考資料もご一緒にお届けします。実際にお買い上げ頂きながら・・贈答品として贈りながら・・お届けした先で、本来の美味しさと出会って頂けなかったり、贈られた方の好意や蔵元や造り手の思いが伝わらないことは悲しく寂しいものです。そのようなことを少しでも減らしていくために当店なりの美味しい飲み方・味わいのポイント等のご提案シールや保存方法を間違えると美味しさも台無しになってしまうことを防止するために保存方法シール、また飲まれる時期(味わいの旬)のご提案シールを貼りお届けしています。★20歳未満の方への酒類の販売は法律で禁じられています。発送ができない場合があります。当店では、蔵元から届いた酒質を考慮し、さらに当店で磨きをかけて、美味しくお届けするために、いつ適熟域の入口にもっていくかを考慮し管理をしております。冷やすことはある意味本来の味わいである旨みが乗らない、またいつまでも角のある口当たりのままであったりします。その場合、あえて温度の高い冷蔵庫でそこそこの味のりに育つまで管理し、そこから穏やかな熟成に移行させるため温度の低い冷蔵庫に移したりもいたします。予測以上に熟成が進んでいない場合は、温度の高い冷蔵庫に移したりし熟成を進めております。同じ庫内においても噴出し口と吸い上げ口では温度が違います。それぞれのお酒にとって良い環境の所に並べるようにも工夫しております。よって右の写真のように噴出し口付近では、氷が張っていることも。庫内の電灯についても最大の天敵である紫外線が出ないLEDに変更しております。毎週木曜日(月に2回不定休日があります。