マヨネーズ風味のトマトソースを添えたボリューム満点のひと皿です。1.8g(1人分)作り方トマトはへたをくりぬいて熱湯にさっとつけ、皮がはがれてきたら水にとり、皮をむく(湯むき)。横半分に切り、種を取って、一口大に切る。玉ねぎは横半分に切り、さらに半分にして薄切りにする。鮭は、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶしつける。フライパンに、サラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて2~3分炒める。トマトと、マヨネーズ大さじ4、しょうゆ大さじ1と、塩、こしょう各少々を加えて炒め合わせ、皿などに取り出す。フライパンをきれいにし、サラダ油大さじ1を入れて強めの中火にかけ、鮭を並べ入れて(入らないときは2切れずつ)、2~3分焼く。焼き色がついたら裏返し、中火にしてさらに3~4分焼く。器に盛って、2.をかけ、あればパセリのみじん切りをふる。7/2・7/17合併号2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。節約したいとき、これつくろ!潜伏期間は20年。ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。