〇豆腐を油で炒めるとき、バリバリとカミナリのような音がすることから「かみなり汁」という名前がつきました。〇ごま油の風味で、給食でも人気のあるメニューの一つです。青ネギは小口切りする。豆腐は水気を切っておく。鍋に水を入れ、煮干しでだしをとる。別の鍋にごま油を熱し、ゴボウを加えてよく炒め、豆腐をくずしながら加えてさらに炒める。3の鍋に2のだし汁を入れて、ニンジン、タマネギを入れて煮込む。火が通ったら、さつま揚げを入れ、味付けをし、最後に青ネギを入れる。良いホームページにするために皆様のご意見をお聞かせ下さい質問:このページの情報は役に立ちましたか。どちらともいえない質問:このページは見つけやすかったですか。どちらともいえない質問:このページはどのようにしてたどり着きましたか。その他ご意見がありましたらご記入ください(1000字以内)※ご回答が必要なご意見・ご質問については、こちらのページからお願いします。(このフォームからでは返信できません。