陪審員はまだ出ていない。審査員はまだ出ています。バウンダリーベンドは、カリフォルニア州のブレンドがスペインでの競争で「世界で最も健康的なオリーブオイル」と宣言されたとプレスリリースで主張しました。科学者は、そのような区別は時期尚早であり、最悪の場合、見当違いであると警告しています。​,war「提出されたエントリーの総ポリフェノールとオレオカンタールレベルを測定したスペインのコンテストでの「世界で最も健康的なオリーブオイル」。フェノールを含むEVOOは、フェノールを含まないEVOOよりも健康的であると結論付けることは安全ですが、常により良いとは考えられません。-ゲイリー・ビーチャム混雑したオリーブオイル市場で競争上の優位性を獲得するために、高フェノール含有量が一部の企業によって販売されています。​,war「オリーブオイルは、適切なフェノール(EUの調査によると健康保護特性を含む化合物)を含むことが証明されている場合、人気のあるサイトで150リットルにパッケージされて-ドルも販売できます。「これは、スペイン、イタリア、ギリシャの世界最高のオイルと競ったときのエキサイティングなニュースです。​,war「品質と鮮度へのシンプルな取り組みが、カリフォルニアオイルにふさわしい評価を得たことを誇りに思っています。​,war「「最も健康的なオリーブオイル」の区別は重要な問題を提起します。健康的?マラガで開催された世界最高の健康なEVOOコンテストと呼ばれるこのコンテストは、5月に開催されました。​,war「最もバランスのとれた脂肪酸プロファイル。オレオカンタル、エキストラバージンオリーブオイルに含まれる抗酸化物質で、癌や心血管疾患などの変性疾患を予防することが示されています。オレオカンタールを発見したフィラデルフィアの博士は、答えはまだわからないと言いました.「フェノール類、特にオレオカンタルを含むEVOO(その量は、オイルの辛味または喉の刺激により大まかに識別できます)は、それらのないEVOOよりも健康的であると結論付けるのは安全です。一般に、より多くの人がはるかに少ない人よりも優れている可能性が高い場合。多くの方が常に優れているとは考えられません。」たとえば、ピルの形の抗酸化物質は、あまりにも良いことかもしれないと言う一部の医療専門家から批判されています。​,war「エドモントンにあるアルバータ大学の薬局のジム・ケーラーは、次のように述べています。「CBCによると、1970年代からフリーラジカルの影響を研究しているケーラー氏は、広告主は、少しは良い、多いほど良い、たくさんは素晴らしいという考えを示していますが、それは実際には正しくありません。結局、ビーチャムは、水が多すぎると有毒になる可能性があると推論しました。​,war「したがって、健康的に摂取できないレベルのフェノール類があると想定するのは合理的です。この重要な質問を調査することを目的とした人体実験はほとんどないため、これらの最適なレベルが何であるかはわかりません。」そして、それは絵がそれよりもはるかに複雑である可能性があります。「また、オレオカンタールと他のフェノールの消費方法(単一の化合物としてではなく、一緒に摂取すると相乗効果があるか、単独でよりも他の食品と一緒に摂取するとより効果的かどうか)がその効果と最適量に影響する可能性が高い」とビーチャムは言った。「高いレベルは低いレベルよりも多くの利益があると言う十分な研究があると思います。どの特定のフェノールがどのくらいの量で最も効果があるのか​​はわかりません。「これを理解するためには、さらに研究が必要です」とフリン氏は述べています。新しい手法はスマートフォンを必要とし、標準手法よりも少ない化学物質を必要とし、他の重要な分析にも適用できる可能性があります。あり、その感覚特性と健康上の利点を決定します。研究者らは、1型糖尿病によって引き起こされる腎臓病を治療するための、エキストラバージンオリーブオイルに含まれるポリフェノールであるジヒドロキシフェニルグリコールの使用を研究しました。斬新なアプローチでは有害な化学物質を使用せず、オリーブオイルの生産や食品の包装に使用できる可能性のある抽出物を生成します。研究により、エキストラバージンオリーブオイルに含まれるポリフェノールと一価不飽和脂肪酸は、認知症のリスクを低下させ、その症状を緩和する効果があることが実証されています。ニュースブリーフ10月18、2024小規模な研究で、ポリフェノールが皮膚の抗老化に効果があることが示唆されるオレオカンタールとオレアセインは、男性と女性の両方でしわの数を大幅に減らしました。健康4月23、2024EVOOポリフェノールの小児がんに対する治療効果が研究で明らかに研究者らは、恐るべき小児がんである神経芽腫の治療におけるオレウロペインとヒドロキシチロソールの可能性を調べました。プロデューサーのプロフィール9月9、2024スロベニアの協同組合はフェノール濃度に注目ダニエル・ストイコビッチ・ククリン氏は、生産量を新たな高みへと押し上げることで、オリーブオイル市場の高フェノールセグメントが成長し続けると確信している。広告協賛システムステータスプライバシーポリシ。