ひとりひとりに合った仕事を大切なのは、利用者ひとりひとりが、働くことを楽しみに感じて自ら通ってきてくれるような場所であること。した立ち仕事をすることの多い焼き菓子づくりを中心としながら、そのほかにも、より作業負担の少ない内職などもあります。むずかしいことからやさしいことまで、ひとりひとりに合わせたチャレンジができるような仕事のメニューを、はばひろく用意しています。焼き菓子づくり計量や成形など、たくさんある工程のひとつひとつでしっかり丁寧に作業することの積み重ねから、美味しさは生まれます。全員が菓子職人として頑張ります。餃子づくり素材から餡をつくること、しっかりとこねること、皮で餡を包むこと、きれいに形づくること...。手づくりの餃子の美味しさを、一生懸命につくりだします。「かすたねっと」や「福」などで提供するコーヒーのコーヒー豆を焙煎する仕事です。お客様においしいコーヒーを飲んでいただくための大切な仕事です。包装作業お菓子などの商品を包装する仕事です。ていねいにハンコを押したり、シールを貼ったり、袋に入れたりすることも、商品づくりの大切な仕事です。カフェお店に来てくださったお客様の接客をする仕事です。自分たちのつくったお菓子や商品を「ありがとう」という感謝のきもちを込めてお渡しします。アトリエ店舗で販売する新しい商品をつくるときには、さまざまな仕事が生まれます。バッグにタグを縫いつける仕事、などもあるかもしれません。オリジナルグッズ制作たとえば、店舗でコーヒーなどの飲み物を提供するときに使用するコースター。それをフェルト生地でつくる、ということも仕事としています。店舗だけではなく、イベントなどで出店することもあります。風船の検品などもあるでしょう。座って、自分のペースでゆったりとできるのが、この仕事のいいところです。