・この差だと思っています。・酸化》とは、糖質や脂質が酸素と結びついてエネルギーを作る際、活性酸素を発生させますが、活性酸素は細胞を守っている脂質や血液中のコレステロールと結びついて錆びを生みます。何もしていないと、生活習慣によっては、酸化から細胞を守るための酵素も減少していきます。・糖化》とは、糖尿病の原因になったり、肌のたるみ、くすみ、シワ、シミの原因となる現象。過剰な糖質摂取により体内のタンパク質が『焦げ』という変化を引き起こします。・炎症》とは、上記の2つの現象に付随するケースが多いですが、何かにぶつけて腫れるとか、虫歯でほっぺが腫れるという突発的なものではなく、慢性的な炎症のことを指します。ホルモンの過剰分泌(ストレスや過体重など)や内臓脂肪過多でも慢性炎症を引き起こします。炎症は様々な病気の引き金になり、骨で炎症が起きれば骨粗鬆症に。脳で炎症が起きればアルツハイマーになります。・いかがでしょうか?・知ってましたか?知っていれば対策が立てられます。・若々しく健康な人は、知っていて対策をしています。