【福すい】作り置きしない出来立てチャーハン!具沢山な広東麺の半チャンラーメンでいただきました!町中華の代表格と言えば、中華そばと半チャーハン。半チャンラーメンだろう。残念ながら、チャーハンを作り置きするお店は少なくない。注文を受けてから、鍋をカン、カン、カン!作り立て、出来立てのチャーハンがいただける。外にある券売機で食券を買う。ラーメンから始まる麺類メニューは、券売機の上段。これは一般的な並びだろう。違うのは、麺単品よりも半チャンの方が上に並ぶ。作り立てチャーハン自慢の「福すい」らしい。「ラーメン+半チャーハン」以外も並ぶ。私が選ぶのは「広東麺+半チャーハン」。こちらの「中華丼」はメチャうまい(→うまログ「福すい1」)。それと同系統の広東麺、これもまた具たくさんでめちゃイケている。「広東麺+半チャーハン」の食券を買って、さあ入店だ!店内は奥に長いカウンター席で10席ほど。こちらへどうぞー、おかあさんに食券を渡して席につく。おかあさんから注文連携を受けた大将は、すぐに料理をつくり始める。カン!豪快に鍋をたたく音をBGMに、わくわく気分で「お宝」を待つ。すると、まずは漬けものが登場。今日も具だくさん!「広東麺」登場!これをつまんでいると、お待たせしましたー!お待ちかね「広東麺」の登場だ!丼ぶりを両手でしっかり持って、テーブルの上におろす。おー、今日も具たくさんの広東麺!野菜、海鮮、お肉!見ているだけで心がはずむ、胃袋が躍る!よし、いただこう!まずはレンゲでスープをひとすくい。!うまいっ!厳選された出汁が、どうのこうのではない。出来立て、アツアツ半チャーハン!と、ここで再び、お待たせしましたー!出来立て、作り立て「半チャーハン」の登場だ!おはしを止めて、チャーハンをテーブルにおろす。あがったチャーハンは、今日もメチャうまそう!すぐにひと口すくって、ぱくりっ!やはり、今日もうまいっ!見事な炒めっぷり、味付け、具材の刻み具合!今日も出来立て、アツアツがたまらない!チャーハンをほおばり、麺をすすり込む。!お酢を、広東麺にぐるっとひと回し!そして麺をつかんで、すすり込む!くー、ナイス!このスッキリ感が、たまらない!そして、ラー油をちょい足し、麺をすすり込む!う~ん、このピリっ感はクセになる!俺流の味変に、おはしの動きが加速する。海老っ!イカ!お肉!さらに、うずらの玉子っ!う~ん、幸せ一直線に死角なし!どんどん、グイグイいただく。おはしとレンゲは止まらない!そして、瞬く間に完食!ふー、ごちそうさまでしたー!今日もおいしくお腹いっぱい、大満足でお店を出た。お店にご確認ください。※「うまログ!」は、木村進の食べ歩きのブログサイトです。Twitter(X)でお知らせしています。検索プロフィールこんにちは!都内の会社に勤務する普通の会社員、木村進です。中間管理職で、仕事は営業担当です。趣味は「食べること」!うまい!を求めて、普段は都内を、出張などではご当地を食べ歩き、飲み歩き。美味しかった思い出をブログにしています。