(木)放送の【櫻井・有吉THE夜会】下野紘さんが大分から揚げロケで紹介した、大分「から揚げ」のお店まとめです。特大手羽先のりょうたの手羽先・天皇の料理番の太喜・日本一のから揚げ太閤を巡りました。位置する、地元の食材を活かした老舗割烹料理店です。1978年に創業され、40年以上にわたり地元の人々や観光客に愛されてきました。認定を受け、天皇家の料理人も推薦する店として名を広めています。人気の料理のひとつが「塩からあげ」です。鶏本来の旨味を生かすため漬け込みは一切なし、塩胡椒ベースのスパイスで、シンプルながらも、外はカリっと中はジューシーに仕上がっています。112-16電話0978-67-0407※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。位置する手羽先の専門店です。このお店は、唐揚げ専門店の発祥地とされる宇佐市で、多くの地元住民や観光客に親しまれています。「からあげグランプリ」の手羽先部門で最高金賞を何度も受賞しており、その実力は折り紙付きで特大手羽先を醤油ダレに漬け込みじっくり2日間寝かせたあと揚げています。この仕込みにより、皮はパリパリ、中はジューシーな食感が生まれます。揚げた後、手早く余分な油を飛ばすことで、さらにカリッとした仕上がりになります。大分県宇佐市にある、からあげ専門店です。「からあげ太閤」は、1988年に大分県宇佐市で創業しました。宇佐市は「からあげ専門店発祥の地」としても知られていますが、その中でも「からあげ太閤」は地元住民や観光客に愛され続けているお店の一つです。このお店は、唐揚げの日本一を決める「からあげグランプリ」で、複数回にわたり最高金賞を受賞しており、特に西日本しょうゆダレ部門での評価が高いです。「からあげ太閤」の最大の特徴は、厳選された九州産の若鶏を使用し、ハーブ鶏ならではのさっぱりとした風味が楽しめる点です。このハーブ鶏は、飼料にハーブを加えることで臭みを抑え、脂の劣化も防ぐため、ジューシーで旨味の詰まった唐揚げを提供しています。秘伝の醤油ベースのタレに漬け込んだ鶏肉は、冷めてもおいしく、家庭でも簡単に本格的な味が楽しめることから、オンライン販売も人気です。人気の料理は「骨付きからあげ」です。濃いめの醤油とにんにくの風味が効いたジューシーな味わいが特徴で、ご飯やビールに合うと評判です。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。当サイトのすべてのコンテンツ・情報につきまして、可能な限り正確な情報を掲載するよう努めておりますが、必ずしも正確性・信頼性等を保証するものではありません。当ブログの情報によるいかなる損失に関して、当サイトでは免責とさせて頂きます。本免責事項、および、当サイトに掲載しているコンテンツ・情報は、予告なしに変更・削除されることがあります。当サイトでは、記事の画面キャプチャーの転載、及び掲載している記事を、プログラム等を用いて機械的に取得する行為(スクレイピング等)について、システムに過度の負荷がかかり、安定したサービス提供に支障をきたす恐れがあることから禁止しています。