カップ味噌いらっしゃいませ。木桶から出た味噌本来の香り、味をできる限りそのままお伝えするために生まれた、豊田桝塚シリーズのフラッグシップとなるモデルです。「とろみそ」と同じように木桶の中心近くから掘り出した味噌を熱処理をせず、生みそだからこその豊潤な香りと桶の中心部分からしか取れない大豆の粒が残った希少な粒みそ。伝統が醸す味噌本来の力強さと旨みのバランスを体感下さい。生-は、木桶から出た生みそ本来の香りを楽しみつつ、粒が無いタイプなので調理や家庭での料理用途など使い易さを意識した豊田桝塚シリーズのセカンドモデルに位置付けられた豆みそです。伝統の味と現在の用途のバランスを目指したみそになります。桝塚味噌が作るこだわりの酵母の生きた生の糀(こうじ)味噌です。生(非加熱)だからこそ、お米の粒が残ったこうじ味噌本来の香りや味を楽しんで頂ける商品になっております。原料の大豆は、遺伝子組換大豆は使用していません。reserved.カートへ。