畑で、明野小学校の児童を招き、大豆収穫教室を行った。この大豆は、ナカセンナリという品種で、今年六月に明野小学校四年生の児童たちが種を蒔き、七月と九月に草取りをして、このほど収穫することになった。当日は、長田代表が「今年は天候に恵まれ、こんなに立派に育ちました。一粒一粒大事に収穫しましょう」とあいさつした後、児童四十五人が大豆の茎を鎌で刈り取ったり、引き抜いて収穫した。続いて、収穫したものを木に打ち付けて実を取り出す作業を行い、児童たちは豆がはじけ出る様子に驚き、楽しんでいた。収穫した大豆を使って豆腐作りが予定されており、同組合員の篠原巌さんは、「種蒔きから加工まで、大変な作業だけれど、大豆のことを学んでもらえると思う。大豆を作るだけではなく、栄養や機能性も知ってもらいたい。豆腐作りの時には、大豆の秘めた力、植物性タンパク質の大切さを伝えたい」と話している。明野小四年生の林わかばさんは、「なかなか根っこから抜けなくて大変だったけど、叩いて豆が出てくるのはおもしろかった。豆腐作りが楽しみ」と笑顔で語った。スポンサーリンクJournal株式会社ピー・エス・ワイが発行する北杜市と韮崎市を対象にした地域新聞八ヶ岳ジャーナルと韮崎ジャーナルです。地域新聞以外には、オンデマント印刷をはじめ、デザイン制作、プロッター出力、カッティングシートなど、様々な要望に対応しております。