ご存知!喜多方ラーメン営業許可の更新で若松に行ってきました。今年は営業許可の更新なので会津若松保健所に行ってきました。お昼は萬来軒の「かつラーメン」です。他県からやってくる友人たちには、喜多方ラーメンではなく、「かつラーメン」を紹介するし連れていきます。好評です(^-^)透明な塩味のスープに中華あんかけがのっています。(ラーメンを持ち上げている画像だとわかります)その中華あんかけに、かつがくるまっていて、かつのサクサク感が残っています。スープとあんかけを一度に混ぜてしまわず。混ぜていき、味のグラデーションをたのしみます。ほかにもスーラーメンとか、美味しいです。帰り道、午後の陽射しで磐梯山がきれいに見えていました。磐梯山は、なんとなく赤くなり始めたかな?山頂付近は、ほとんど桜なので、赤く染まりますまだまだ、緑ですね。真ん中あたりに、見えているのがリゾートスキー場のスカイシャトル山頂駅です。ところで磐梯山にリフトがかかっているスキー場って、わかりますか?裏磐梯スキー場とリゾートスキー場だけなんです。確定申告の作業も提出してやっと終わりです。喜多方の町で買い物をして帰る予定っ。まるやさんでチャーシュー麺です。カレワラ定番なんですが、ひさしぶりです。人気店もオフシーズン(行楽)の昼2時ごろにうかがうとゆっくりと食べられます。何度も書いてるのですが改めてです。甘い香りがする上品なスープです。スープは熱くなく味や香りを楽しめる温度です。んっ、やっぱり喜多方ラーメンは"まるやさん"です。コメントをどうぞ聖夜は北方でラーメンっ今日は24日っクリスマスイブですね。イブとか言っている場合じゃありません。年末年始の仕入れをしに郡山へやってきました。カレワラは、この買い物というのが苦手です。精神的なストレスには糖質が良いとか聞きます。北方肉そばが食べたかったのですが、やはりここは控えめにラーメンです。このくらいの量が、たぶんちょうど良いです。後でぐるびくなって動けなくなるのです。すると道路の向かいを歩いていた人が、カレワラのイプサムをじろじろと見ています。道路をわたってきて感心した様な素振りで見ています。ナンバーを(ある意味大げさに)覗き込んで確認しています。腕組みをして不思議そうに首を傾げ始めました。イプサムが雪だらけなのに驚いている様子です。カレワラもそうそうのんびりもしていられないのでエンジンをかけてみる。カレワラが車に乗っているのに気づいて、何気にこちらを見ています。うつむき加減にボディーを見つめ、おじさん最後の表情は”いやはやっ”でした。郡山に買い物に出かけましたので外食です。先日、50円割引券を使って来夢さん(郡山北店)で中華そばを食べました。お店の人の話によると、中華そばは和風だしがきいている。印象に残るほどは、感じませんでした。気になっていたので、今日は正油ラーメンを食べに行きました。いえば、おでんカレーを作るときに買った「なると」の商品名は「ラーメンの華」でした。味のほうは喜多方ラーメンらしく、とんこつ醤油でした。言っても、正油ラーメンもよく覚えていないのですが...。正油とは、「醤」の字が常用漢字に無いので、当て字して正を用いて正油となったそうです。ラーメン屋さんで見かけますね。ところで今年のブログを見てみると、食べることと滑る話題(today'sグラデコ&猫魔)だけですね。連休のための仕入れに郡山に行ってきました。「チームマイナス5kg」としては、カロリーの高い外食は禁物。出費はなるべく控えたいところ...。先日、やっちゃんとお別れのときに「来夢さん(猪苗代店)」で50円引き券をいっぱいもらいました。郡山の新店舗(富久山店?八山田?)に行ってみることにっ。来夢さんはチェーン店だけれど美味しいです。メニューを見てみると「中華そば」と言うものがありました。お店の人「和風出汁が効いているんです。来無っぽくないけれど、ふつうに美味しいです。490円-50円割引券で440円+消費税でした。していて、「チームマイナス5kg」にはありがたい。ちなみに来夢(八山田店)さんのオリジナルメニューはお肌に潤いコラーゲンラーメンでした。