食への価値観は、徐々に変わりつつあります。“ガストロノミー”の世界においても同じです。これからの食は、どのように変化し、私たちは何を食べるべきなのか。食通で知られる放送作家の塩沢航さんに、<美食の未来>について、全4回にわたってお話を伺っています。サスティナブルな観点から見直されている、<地産地消>という考え方について、塩沢さんに伺いました。由美さんに、ヨーロッパにおける食文化のお話や、日本の家庭料理に合うワインのお話など、ワインと料理との相性、“マリアージュ”について伺います。さん自身のワインに魅了された原点のお話や、ワインの”品種”や”歴史”といった様々な角度から、ワインの魅力についてお話を伺います。Guestsniconicoラジオとサーフィンをこよなく愛し、サーフィンの技術向上と語学習得のために、アメリカ・オーストラリアに滞在。メキシコなど各国で旅やサーフトリップをしていた。サーフィンの国内を始めとする世界大会の実況を勤めている。Contactお見積もり依頼や詳しいご相談をされたい場合にはお問い合わせフォームをご利用ください。Download詳しい資料請求のダウンロードはこちらになります。SPINEARは、企業の価値を高めるハイクオリティーな​音声コンテンツを制作し、世界に向けて配信しています。0:0015151x再生速度を変更0.5x0.8x1x1.2x1.5x2x3x閉じる。