スタッフ三重県鈴鹿市にありますハウスウエディング結婚式会場「ミエルクローチェ」のスタッフ・ブログです。ために行われたパティシエ研修に参加させていただきました!3ヶ月ぶりの合同研修だったので、仲間たちのレベルはどれぐらいなのか、今自分はどれぐらいできているのか、そんな不安な思いと、より沢山のことを学んで成長するぞという思いをもち、研修に挑んできました。ケーキデビューに向け、これまで個人でも練習を重ねてきましたが、やはり仲間と共に合同で教えていただく場では学べることがたくさんあり、この1日だけでも自分の技術への成長を感じることが出来ました。自分へのアドバイスだけではなく、他の仲間へのアドバイスも、第三者目線となって吸収することができるので、こういった合同での研修の場も大切にしていきたいと思います!ちなみに研修ではこのようなことを練習しました!久しぶりに同期の子とも話すことができて嬉しかったです!今回のパティシエ研修で学んだことを活かして、これからの日々の練習に挑んでいきたいと思います。‎コメントをする(0)リンク。