どんな部位?特徴や代表的な調理方法を紹介!どこの家庭でもさまざまな調理に利用されているポピュラーな鶏肉ですが、その中でも家庭の味方ともいえるリーズナブルな手羽という部位をご存じない方はいないことでしょう。手羽は鶏の翼の部分のことをいい、その中に手羽先と手羽中、手羽元の3つに分かれているんです。手羽先は翼の先のことで、くの字に曲がったような形が特徴的です。手羽中は手羽先の一部にあたり、手羽先の先端をなくした関節から下の部分のことをいいます。手羽元は、翼の根元の部分のことでウィングスティックという別名も持っています。手羽先の先端部分には、良質なゼラチン質と脂肪が含まれていますので、じっくりと煮込むと出汁の素などの化学調味料もなくても良い味がでます。そのため、揚げ物や煮込み料理に最適でスープの出汁としても利用できるのがポイントです。手羽中はオールマイティーに使え、手羽元は火が通るのに時間がかかるのでカレーなどの煮込み料理が良いでしょう。鶏肉を食べない国・宗教としてまず挙げられるのが、ユダヤ教です。作れる!鶏肉を使った「煮込み料理」のレシピ!鶏肉は煮込み料理にも使いやすいお肉です。鶏肉のカロリーはどのくらい?部位別に紹介!一番高いのは...?鶏肉は私たちが食べるお肉のなかでも一番馴染みがある食材の一つと言えるで...鶏肉レバー・砂肝ってどんな部位?特徴や代表的な調理方法を紹介!レバーとは動物の肝臓のことです。鶏肉は変色しても食べられる?正しい見極め方&色が変わる理由とは?新鮮な鶏肉は、肉の色が鮮やかでつやがあります。̄ԅ)皆さまもぜひご堪能下さい(笑)■Topicsカレーに使う肉は”何派”?それぞれの特徴&人気の部...カレーには様々な種類がありお気に入りの具は人それぞれで、特にお肉は好みが分かれま...しゃぶしゃぶは”何肉派”?豚・牛・ラム?それぞれの...みんな大好き、薄く切った肉をだし汁にくぐらせていただく「しゃぶしゃぶ」。...知ってた?ステーキの美味しさは”焼き方”で変わるん...ステーキは焼き方によって美味しさが変わってくることをご存知でしょうか。自分好...話題のふるさと納税!「黒毛和牛」が人気の理由は?ふるさと納税は、わずかな寄付金で素敵な地域の特産品を返礼品として受け取れる良さが...お肉を通販で買うのって実際どう?高い?お肉の品質は...お肉を通販で買うことは、実際のところどうなのでしょうか。愛知県のドライバー求人情報検索は、ドライバー派遣ドットコム【東海版】。スキルなどから自分にあったお仕事を見つけることができます。