・小豆島のコンフィ(鯛)・小豆島のコンフィ(烏賊)小豆島の漁師が曳き釣り漁で獲った新鮮な海の幸を、フランス発祥のコンフィに学び、エキストラヴァージン・オリーブオイル、ハーブ、小豆島の御塩(ごえん)で仕上げた小豆島のコンフィです。新鮮な小豆島の魚を、島の人だけではなく、全国の人に食べていただこうと、漁師さんやシェフの想いを込めて作っています。鰆・鯛・烏賊・ちりめんじゃこの4種類をご用意しております。鯛:小豆島産の活きの良い鯛を小豆島の御塩(ごえん)で漬け込み、エキストラヴァージン・オリーブオイル、ハーブ、スパイスで仕上げました。無添加、鯛のコンフィです。鯛の旨味をエキストラヴァージン・オリーブオイルで包み込みました。烏賊:小豆島産の活きの良い烏賊を小豆島の御塩(ごえん)で漬け込み、エキストラヴァージン・オリーブオイル、ハーブ、ニンニクで仕上げました。無添加、烏賊のコンフィです。烏賊の柔らかさと甘さをエキストラヴァージン・オリーブオイルで包み込みました。(烏賊)内容量120g上記は小豆島のコンフィ2本入り、詰め合わせ参考例です。鰆、烏賊、鯛、ちりめんじゃこ、の全4種からお好みの2種類をお選びいただけます。その場合、カートページの「お問い合わせ欄」にご記入をお願いいたします。・ご希望の方には無償でリボンをおかけします。商品注文時に表示される「その他のお問い合わせ」欄に「リボン希望」と必ずご記入ください・熨斗は慶弔どちらもご用意いたします。31オレンジ色の定休日は商品の発送を行っておりませんのでご了承くださいませ。