(税込)ただいま品切れ中です。お気に入りに追加カートに追加しました。シシリアは古くは11世紀の文献に名が記されていた由緒ある農園で、ワイナリーとしては19世紀に創業。1982年にアルバレス家所有となり、歴史を守りつつも試行錯誤を重ね、さらなる発展を遂げています。ウニコは最低でも10年の熟成を経てからリリースされる「唯一」の名前にふさわしい逸品。収量は約25hl/ha。様々なサイズの自家製アメリカンオーク樽やフレンチオーク樽に入替えを行いつつ熟成。果実やドライフラワー、ナツメグやリコリスなどのスパイス、バルサミコ酢などのアロマが複雑に溶け合います。繊細な酸と細やかで洗練されたタンニンがあり、いつまでも続く長い余韻。(税込)数量カートに入れるお気に入りに追加カートに追加しました。シシリアは古くは11世紀の文献に名が記されていた由緒ある農園で、ワイナリーとしては19世紀に創業。1982年にアルバレス家所有となり、歴史を守りつつも試行錯誤を重ね、さらなる発展を遂げています。シシリア内の比較的若木を手摘み収穫。収量21.7hl/ha。8500Lの木桶、自家製アメリカンオーク樽やフレンチオーク樽で計30ヶ月熟成後、さらに約18ヶ月瓶熟。樽熟と瓶熟で熟成期間が5年かかることから「バルブエナ5」と名付けられた、ベガシシリアで造られる赤ワインをまさに体現した一本。豊潤な果実味といきいきとした味わいです。ヴィンテージ情報10月1日から13日収穫。涼しく、豊かな収量が確保できた年。11月初めの霜があり、気温が低い冬から始まり、春と夏は平均的な気温となりました。土壌がしっかりと保水していたため生育は早かったものの、9月の嵐で収穫は遅れました。例年以上に厳しく選果したことで、いきいきと垂直に伸びやかなワインとなりました。抽出もしっかりとできたため、初年度の樽はアメリカンオークを5%増量。つややかでニュアンスにあふれ、魅惑的でなめらかなテクスチャー。(税込)数量カートに入れるお気に入りに追加カートに追加しました。カートへ進むCOMMENT良年のみ生産されるウニコの中でもさらに良い年をブレンドして造る究極のウニコ。スペイン伝統の手法を用いたマルチヴィンテージワイン。(税込)数量カートに入れるお気に入りに追加カートに追加しました。カートへ進むCOMMENTウニコは最低でも10年の熟成を経てからリリースされる「唯一」の名前にふさわしい逸品。収量はわずか22.5ha/hl。長期熟成を経て、芳醇で複雑な味わいとなります。(税込)ただいま品切れ中です。お気に入りに追加カートに追加しました。カートへ進むCOMMENTウニコは最低でも10年の熟成を経てからリリースされる「唯一」の名前にふさわしい逸品。収量はわずか22.5ha/hl。長期熟成を経て、芳醇で複雑な味わいとなります。第2もしくは第3月曜日(祝日を除く)メールでのお問い合わせ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への販売はお断り申し上げます。※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響を与えるおそれがあります。基づく表記プライバシーポリシーホームに戻るページトップへ。