「冷凍うどん、そうそう、さぬきうどんが美味しいですよねー」というお話をよくうかがいます。確かに麺は冷凍に限りますね。本日は、具付きの平打ち太麺「ほうとう」、多加水もっちり太麺の「焼うどん」のご紹介~テーブルマークの秋冬限定具付き麺「かぼちゃほうとう」(390g、うち麺200g)です。2020年秋冬リニューアル版は、かつお節と利尻昆布を仕様した奥深い味わいのだし!が特長です。鍋に約250mlのお湯を沸かし、特製つゆを入れ、具付きほうとうを入れて煮ます。煮る前からワクワクします。国産小麦を使用しています。山梨の郷土料理ほうとうは、かぼちゃの具がマスト。その他野菜、油揚げも入っています。この平打ち太麺、煮込んでもへたれません。味噌(信州一®味噌)、そこに溶け込んだかぼちゃが良い味わい。麺を食べ終わってもつゆを飲むレンゲの手が止まりません。