(ダンチュウ)JavaScriptの設定を有効にしてご利用ください。無効の場合、当サイトを正常にご利用いただけない場合があります。小堀紀代美さん直伝「和風アボカド」つまみ今回は罪悪感なく食べられるヘルシーなアボカドつまみをご紹介します。アボカドのつまみをつくっておくと、お酒を選ばない優秀な肴になるのはもちろんご飯を食べる人にも重宝。副菜代わりの一品として、さっそく今晩お試しを。“アボカドのピーマンソースがけ”のつくり方アボカドのねっとり感にピーマンの香気と玉ねぎの辛味がぴったり。した日本酒などに添えたいヘルシーな酒肴。適量1アボカドをカットするアボカドは種を取って皮をむき、一口大に切る。2ソースの材料をカットするピーマンは種とへたを除き粗みじんに、玉ねぎはみじん切りにする。3ピーマンソースをつくる2とソースの残りの材料をボウルに入れ、よく混ぜる。ピーマンと玉ねぎを刻んでソースに。酸味と塩味はしっかりめにつけるのがコツ。4仕上げ1を器に盛り、3をかけて黒胡椒をふる。KITCHEN」の料理人兼オーナーを経て、現在は同名の料理教室を主宰。気持ちはいつも“料理勉強家!”。楽しくをモットーに、テレビ、雑誌などへレシピ提供、またYouTube、Instagramなどでも積極的に情報を発信。近著に『ライクライクキッチンの毎日和食』など。※この記事は「使えるdancyuアボカド」に掲載したものです。reserved.キーワードで記事を探す複数キーワードで検索できるようになりました。