岡山の雄大な土地で育った長期肥育だからこその味。常に牛の気持ちや体調を考えながら愛情を持って接する。愛情をかけた分だけ、牛は応えてくれる。牛の一生に本気で付き合う。この信念のもと、獣医師の資格を持つ小林さんが、安全面に気を配りながら、一頭一頭、大事に育てています。愛情を持って育てた自慢の牛。ベストな環境を整えた肥育管理によって生み出した特別な美味しさを体験してください。小林牧場は、緑に囲まれた岡山の広大な牧場で、敷地面積12万平方メートルを誇ります。お客様が心配される抗生物質、ホルモン剤などを一切投薬せずに育てています。「常に牛の気持ちや体調を考えながら愛情を持って接する。「愛情をかけた分だけ、牛は応えてくれる。「牛の一生に本気で付き合う。」という信念のもと、獣医師の資格を持つ小林さんが、安全面に気を配りながら、一頭一頭、大事に育てています。地域資源を活用した飼料イネの栽培に取り組んでおり、収穫された食用品種アケボノの籾米を牛に与えています。この他の飼料についても、私達が食べても体に良いとされている豆腐粕・麹・酒かすなど、安全なものを与えています。乳酸菌を活用した乳酸発酵処理を行っており、飼料が腐敗する心配がないだけでなく、牛舎全体の衛生管理にも役立てています。このような特徴を持つ備前牛は、近年、お客様の関心が高まっている「生産者の顔が見える安心・安全・良質な産直牛肉」です。味にも強くこだわっており、牛肉本来のコクと旨みを保ちつつ、しつこさのないとても美味しい小林牧場自慢の牛肉となっています。【備前牛】をお客様に効果的にPRできる販促ツールをご用意しております。詳細は、営業担当者にお問い合わせ下さい。