場の雰囲気を作ることも、あまり得意ではないけれど、お客さまの嬉しいお声とある人のひと押しでエイっとはじめたお菓子教室。お店を始めたときもそうだったけど、わたしにはこれしかなかったんだよね。基盤を整えられたらよかったのだろうけど、エイっと飛び込む、それがあの時の私の精一杯であり、ベストでもあった。いもよらぬところから助けてもらったりうれしい言葉をもらったり。一周まわって、これでよかったんだーと今思う。なにかと言い訳して挑戦しないのは簡単だけど、とりあえずやってみる、とか飛び込んでみる、とか。^まだまだ難しい印象がつよいヴィーガンスイーツ。圧倒的に美味しく作れるレシピをお伝えしています。10年をかけて独自に築き上げてきた植物性製菓理論と技術をデモンストレーション形式で学びます。すべてのレシピが専門店レベルでありながら、ご自宅で簡単に再現できるよう考え抜かれたカリキュラム。なんとなくこんな感じかなで作るのではなく、ひとつひとつ理論づけて独自の技法として確立させているからストンと自分のなかに落とし込める、そんなレシピたちになっています。長くお菓子を作ってきた人にもこれから何か始めたい人にもぜひ体験して欲しい世界です。ヴィーガンスイーツの基礎をしっかりとお伝えいたします。ご興味ある方はグレイスフルスイーツのホームページをご覧ください!http://gracefullife.jp/teachers.html小麦不使用の4FREEクラスもございます。ご質問や気になること、どんなことでもお気軽にお問い合わせください。