ワシントン州コロンヴィアヴァレー産の自社畑で栽培されたブドウのみを使用している。ステンレスタンク(15度で低温発酵。1.7%の残留糖度で発酵を停止)3ヵ月熟成。リースリング100%色は淡いグリーンイエロー。香りの立ち上がりが非常に良く、リンゴをはじめ洋ナシ、パッションフルーツ、シトラス、清涼感のあるほのかなミントも感じられる。口に含むとそれらの香りにプラスしてハチミツの甘い香りが広がるアロマに溢れた白ワイン。生ハムメロン、タコのマリネ、パクチーを乗せたサラダとの相性が良い。