カ・デル・ボスコは、イタリア、フランチャコルタのトップ・ワイナリー。最高水準のスパークリングワインを生産する。イタリア、カ・デル・ボスコのワイナリーには驚かされる。モダンアートの大作が展示され、屋外美術館のようである。ベロ・ロッソ日本語版発表会のあと、試飲会が開かれた。それにあわせて来日した生産者を紹介する。ベロ・ロッソ日本語版発表会のあと、試飲会が開かれた。それにあわせて来日した生産者を紹介する。コート・シャロネーズのメルキュレ村のドメーヌである。メルキュレは赤ワインのエリアで、骨格がしっかりしたワインができる。クレマンとはスパークリングワインのことだが、AOCクレマン・ド・ブルゴーニュには、シャンパーニュなみのきびしい規制がある。こちらは、コート・シャロネーズのリュリィ村のドメーヌである。リュリィは石灰質の多い土地で、ミネラル分の多いワインとなる。マランジェといっても馴染みがないが、1989年に認定された新しいAOCである。エリアは、コート・ドールの最南端、一部ソーヌ・エ・ロワール県にはみ出している。シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェは、現在は大手ネゴシアンとして知られるミシェル・ピカールの本拠地となっている。ポマールといえば、ブルゴーニュの長熟型ワインの代表。いまはかつての名声はないが、地域ではポマール復活の機運がある。メゾン・シャンピーはボーヌ最古のメゾン。それをムルジェイ家が買って、再生中。最近、ワイン雑誌でも評価を上げてきている。オスピス・ド・ボーヌの競売では、その年出来たばかりのワインが競売にかけられる。そのワインを造っているのが、こちら。ニュイ・サン・ジョルジュの街の中にあるドメーヌ。japanInformationFacebook▲top。