Nakajimaまだまだ魅力を秘めた地域!!山武市は、千葉県の東部に位置し、日本有数の砂浜海岸である九十九里浜のほぼ中央で8キロメートルにわたって太平洋に面しています。2006年に、4町村が合併して人口5万人の山武市として誕生しました。海の幸と、自然の恵み豊かな地域です。観光リゾートとして海水浴やサーフィン、テニス、サイクリングといったスポーツも楽しめる地域です。...2020年全国魅力度ランキングにおいて、山武市は最下位という結果に...まだまだこれから!成田空港にも近いし、都心へのアクセスも1時間程度、圏央道の開通などの交通アクセスの利便性も向上しており、近い田舎として少しずつでも、地域の魅力を発信していけたらと感じています。今や、世界中で食べられている鮨!!時代とともに、魚の流通や調理の仕方、提供の仕方など変化しているものもあります。美味しいお鮨を食べてもらうという本質は変わることはないと思っています。私は、幼い頃から親の姿を見ていた事もあり、まったく鮨職人になりたいと思っていませんでした。大学在学中なんとなくお鮨屋さんでバイトをした事がきっかけに、もう20年に...お陰様で当店では、地域の皆様に支えて頂きながら地域密着で営業させてもらい39年目を迎えます。全国の魚介類や野菜をはじめ、地元の魚や野菜などを使い郷土料理などもを提供させていただいてます。修行後、稼業に戻った時は...田舎でも都会の様な鮨屋にしたい!と思いがありましたが、今では、都会にはない田舎ならでわの良さを出した鮨屋にしていきたいと思っています。36我々は、青年部という名前とは別に「team36」という青年部独自のチーム名を使っています。活動する時にユニフォームなどのロゴとして使用している呼び名です。毎年行われている「山武市サマーカーニバル」という青年部としてもっとも気合の入る夏のイベント!!揃いのポロシャツを着て朝から晩まで破天荒しています。