彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、レンジでラクラク♪たれが自慢の「ねぎ爆♡ピリ辛よだれ鶏」です。調味料2つで失敗なし♪サッパリ♪...こんにちは〜。料理研究家のYuuです。́艸`)しかも、レンジでできるので暑い季節には、最適ですね♡また、ネギや生姜などの香味野菜がた〜っぷり入っているので冷え性さんにもオススメですよ〜。鶏むね肉は、レンジで加熱するとどうしてもパサつきやすいのですが片栗粉とオイルでコーティングすることでしっとりやわらかく仕上がります♪ちなみに、下味にもみ込むオイルですが今回は、香りが薄い、白ごま油を使用しました。・鶏むね肉は、皮をとりフォークで数か所さす。【a】と共にポリ袋に入れよくもみ込む。そのまま20分(時間があれば30分)ほど置いておく。★ごま油は、香りが薄い“白ごま油”がオススメです。菜種油(サラダ油)やオリーブオイルでも代用可能です。・【b】は、合わせておく。★辛いのが苦手な方はラー油の量を調整して下さい。★はちみつは、砂糖でも代用可能です。★にんにくとしょうがはチューブでも代用可能です。作り方1耐熱ボウルに、鶏むね肉をつけ汁ごと入れふんわりラップをする。電子レンジ600Wで4分加熱しそのまま5分蒸らす。★500wの方は、4分50秒ぐらい。★700wの方は、3分10秒ぐらい。★ピンク色が残っている場合は裏返して、さらに1〜2分加熱して下さい。́艸`)◼︎使用した器よしざわ窯さんの器を使用しました。編集後記いかがでしたか?今回は、暑い夏に最適なピリ辛おかずのご紹介でした♪こちら、たんぱくな鶏むね肉でもパンチのきいたたれのお蔭で食べ応え抜群!!辛いけどうまい!辛いけどクセになる!まさに、そんな感じの一品です。彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介いただくYuuさんのフーディストノート公式連載。最終回となる今回は「すき鍋風煮込みうどん」のレシピを教わります。彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介いただくYuuさんのフーディストノート公式連載。彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介いただくYuuさんのフーディストノート公式連載。彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介いただくYuuさんのフーディストノート公式連載。彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介いただくYuuさんのフーディストノート公式連載。長ねぎ電子レンジ鶏むね肉Yuuさんのプロフィール福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。