カレーなどの料理も作ります。昨年の3月に、坂越で買った大量の牡蠣を皆で調理して食べる牡蠣宴会に参加してとても楽しかったので、また今年も行われた第2回目の牡蠣宴会にも夜から参加させてもらいました。主催者のえて吉さんは既に昼過ぎには坂越から帰阪されており、私が6時過ぎに到着した時には、既にグルコバでもお馴染みのishさんやLAKSAさん、だいこんさんといったいつものメンバーはすっかり出来上がっておられます(笑)。牡蠣は先行隊のメンバー諸氏によってガンガン剥かれており、私はほとんど据え膳状態でガンガン追い上げます。坂越の殻牡蠣は相変わらず臭みが無くて旨味十分。今年は牡蠣の身の育ちがいまいちらしいですが、個人的には生牡蠣は小ぶりな方が好きですね。ishさんらはバーで食べて気に入ったというスコッチがけで楽しんでおられました。私はやっぱりレモンがいいかな。これはえて吉さんが事前に仕込んでいた牡蠣のオリーブオイル漬け。これもえて吉さん作のホルモン煮込み。下茹でがしっかりされていて、淡白なのに臭みが全く無くてイケてました。他にも、私が持ち込んだ松前漬けとクリスマスに仕込んで冷凍しておいたタンシチュー、だいこんさんの数の子粕漬け、ローストポークなどもあって美味しくいただきました。あ、そういや高級チーズのモンドールと熊や鹿の缶詰を食べ忘れてた・・・もちろん牡蠣と言えばマストなカキフライ。タルタルソースをかけて濃縮された味を楽しみます。趣向を変えて牡蠣のチゲ鍋。入ったひき肉が深いコクを作っていて実に美味でした。写真を忘れましたが、牡蠣ご飯もいただいて満腹!今回の宴会に総量で8kgもの牡蠣を買い込んでいたので、宴会が終わっても牡蠣がまだ3kgほど余っていたので、むき牡蠣を1本お土産に持って帰りました。翌日以降に作ったものもアップしておきます。宴会で私の不在時に食べて美味しかったと聞いて悔しくなったので、自分でバター焼きを作りました。小麦粉をまぶしてカリッと焼いた焦げ目が香ばしくて絶妙!まだ40個ぐらい余っていたので、そのうち1/3を佃煮に。しょうがと薄口醤油、みりん、酒であっさり目に煮あげました。むき身はたくさん残っているので、身に軽く火を通して水分を落とした牡蠣をお好み焼きの生地に隙間なく並べます。この時点にいい加減牡蠣には飽きていたけど、これは全然別腹で心底美味しかったです!いや~、合計で3日間も牡蠣まみれで本当に美味しく楽しいイベントでした。途中でちょっと腹がくちくなって鶴見橋商店街をブラブラ。途中で見かけた精肉店の浦上商店にあった、油かすが綺麗で美味しそうだったので、酒の勢いを借りてさいぼしと一緒に買ってしまいました。大阪の松屋町と言えば、おもちゃの卸売店が集まっている事で有名な場所ですが、その中で駄菓子を扱っている店もあり、その最大手と言えるのが「コヤナギ」さん。私の家には一応マイカーというものがあるのですが、平日はまず乗りませんし、土日も嫁さんが仕事に使う場合もあったりするので、私自身が乗る機会は2週間に1度ぐらいでしょうか。