海外で初耳!オーガニックな生活を送る人々の間で日常的に使われていた言葉をまとめてみました!日本でも、よく耳にする「ビーガン」と「ベジタリアン」とは?「シリアック」とは?「グルテンフリー」とは?「パレオリシック」とは?オーガニックライフを送る理由は、人それぞれ!海外で初耳!オーガニックな生活を送る人々の間で日常的に使われていた言葉をまとめてみました!私は、オーストラリアとニュージーランドに1年半程、滞在していました。海外では、すでに定着しているオーガニックな生活。あちこちにオーガニックショップがあり、意識が高い人達も多く、私が働いていたレストランでも、ビーガンメニュー、グルテンフリーメニューなどが、必ずといっていいほどありました。その中で、お客様から初めて聞いた言葉もあり私自身も、頭の中が混乱する時があったので、まとめてみました!日本でも、よく耳にする「ビーガン」と「ベジタリアン」とは?「ビーガン」と「ベジタリアン」は、私も初め混同してしまっていました。簡単にまとめると、ベジタリアン植物性食品を主に摂取する菜食主義者(個人によって、ダイエット感覚で取り入れる方も多く、個人差が、かなりあるようです。私が出会った日本人の女性も、海外に移住し、ある時をキッカケに、動物愛護の考えから急にビーガンになった方もいました。ストイックな方もいれば、たまには肉類を口にするという方もいたり、各々個人差はあるようです。『私は、シリアックなの。お願いね!』と言われ、初めて聞いたこの言葉。シリアック病というものでした。グルテンを含む食品を摂取してしまうと、激しい腹痛や吐き気、ショック状態になることもあるため、グルテンを完全に含まないメニュー(グルテンフリーメニュー)を提供していました。「グルテンフリー」とは?小麦や大麦、ライ麦などの麦類に含まれているグルテン。パン、ケーキ、パスタ、うどんは小麦が含まれているため、グルテンにアレルギーをもった方や、シリアック病の方は、避けなくてはなりません。醤油や、味噌、酢などの日本食レストランで、よく使用される調味料などにも、意外にも小麦が含まれているため、注意が必要でした。海外では、そういった知識が定着しつつあるため、グルテンを排除したグルテンフリー(グルテンを含まない)醤油などの調味料や、ケーキやクッキーなどのデザートが、カフェなどに沢山並び、沢山の方に浸透していました。グルテンフリーのメニューイメージ「パレオリシック」とは?パレオリシックとは、今海外のセレブの間でも注目されているという「遺伝子組換えなどの食品は口にせず、自然界から手に入るものだけを食べる」というダイエット法の一種です。肉類なども口にします。原始人の健康的で、皮下脂肪の少ない身体を目指すため、人間本来の食生活を意識します。書かれていたり、親しまれているようです。オーガニックライフを送る理由は、人それぞれ!オーガニックライフを送る方たちの理由は、皆それぞれです。ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリーを好む方もいれば、宗教やアレルギーが関係していたりします。ダイエット目的や環境のためなどが理由の方もいらっしゃいますね。それぞれの理由や環境を尊重して、健康に楽しい生活を送ることが大切だな~と感じます。最新記事emmaさん歯科衛生士として10年間勤めたのち、海外移住を決める。30歳でギリホリ(ワーキングホリデー)にて、オーストラリアに1年間滞在。その後ニュージーランドにて半年間程過ごし、その中で出会った人々のオーガニックライフに興味を持つ。日々意識しながら、自分なりの無理をしすぎないオーガニックライフを探究中。寒い冬におすすめ!身体が温まるオーガニックハーブティーのおすすめと効果!みなさん、冬の飲み物は何を飲みますか?最近めっきり寒くなって、私が飲んでいるのはハーブティーです。ハーブにはビタミンやミネラルなど健康や美容に役立つ成分がたくさん含まれていて、水に溶けるものが多いため、ハーブティーを飲むことで心身の不調をやわらげてくれます。植物療法としてのメディカルハーブを簡単に取り入れることができる素晴らしい飲み物です。日本でベジ生活は難しい?ベジタリアンが紹介するリアルなベジ生活事情とは「ベジタリアン」や「菜食主義」といった言葉を目にする機会が増えました。レストランやカフェで、「ベジタリアン対応」と書かれたメニューを目にしたことがある方も、多いのではないでしょうか?ベジタリアンとは、簡単にまとめると、お肉やお魚を食べない人のことです。最近はでは、「ベジタリアン」という言葉は「食に関してのこだわりを持っている人」の総称として使われている節があります。これは、「ベジタリアン」という属性の中に、たくさんの種類があるということです。お肉は食べないけれど魚は食べる「ペスカタリアン」、お肉やお魚は食べないけれど乳製品は食べる「ラクト・ベジタリアン」、お肉やお魚、乳製品は控えるが卵は食べる「オボ・ベジタリアン」など、9種類ほどのベジタリアンが存在します。cafe[wa]さんの定休日に、cafeを間借りさせていただいて間借りカフェ「ま」を一日限定オープンします。田んぼと畑に囲まれた、秋の空がとんでもなく綺麗な伊豆の国市。山はまるでおとぎ話の絵のような白と青のコントラストで攻めてくる自然豊かな場所です。Openの時間は11:00~15:00までを予定しています。(青茶)・紅茶・プーアル茶(黒茶)というように、お茶は6種類に分類されます。今回は様々なお茶の種類についてご紹介します。オーガニックな食事・食生活アーモンドミルクってどうなの?本場アメリカから徹底解説!ラスベガスからこんにちは!Mihokoです。寒い時期、温かい飲み物が手放せない季節ですね。ここで皆さんに質問です!普段、どんな“ミルク”をお飲みですか?ミルクの代表格は、「牛乳」、大豆から作られる「豆乳」(ソイミルク)。この二つがお馴染みですね。最近は、この二つのミルクの他に「アーモンドミルク」が着々と認知度を上げています。い方次第でなんでもござれ最近CMや雑誌などでよく見かけるようになった米粉。こめこ、べいこなどと呼ばれるこの食品、最近新たに注目を浴びていますが昔から日本で使用されていた食品の一つなのです。その用途は広く、天ぷら、とろみ付け、パンケーキやパン、ケーキなどにも使用出来る幅の広さと、オーガニック的キーワードの1つである「グルテンフリー」であることから再度注目を浴びているようです。健康的な体づくり食欲の秋こそ日本食を味わう!おにぎりとみそ汁で食事バランスを整えよう!秋は食欲・スポーツ・読書の秋といわれています。その中から今回は食欲の秋についてお話をしていきたいと思います。実は秋はデトックスをする大切な季節。その秋にどのような食事をすれば良いのか、ぜひ取り入れてほしい内容をおすすめメニューとともにご紹介していきます。日本と海外のオーガニック文化アメリカからお届け!体に優しいファーストフードレストランをご存じですか?ジメジメ暑さの日本の夏も辛いですが、砂漠地帯のラスベガスの暑さはまた違った意味で体にこたえます。そんな夏バテ気味の日々。お料理をする気も自然となくなり...そんな時の強い味方が、ファーストフード!手軽に食べられて、お腹も満足!ご存じの通り、アメリカにはたくさんのファーストフードレストランがあります。大通り沿いにはたくさんのお店が軒を連ね、人気店ではお食事の時間帯にはドライブスルーに長蛇の列ができます。食の安全と健康を守るために、自分や家族を取り巻く環境について考えよう。遺伝子組み換えについて・その1私も食の安全を考えて実践したいと願うひとりですが、食べる農作物の栽培方法を吟味するように、この遺伝子組み換えに関して考えることは避けられないと気が付きました。遺伝子組み換えとともに、2018年4月に廃止された種子法についても知り、自分なりに理解しなくておかなくてはならないと感じました。遺伝子組み換えについて、私の考えをまとめてみたいと思います。こだわりのオーガニックライフスタイルあなたの魅力を7つの色が教えてくれる!今の自分を知るカラーセラピーとは!?カラーセラピーをご存知ですか?カラーセラピーは色の力を借りて心のケアを行うセラピーです。普段よく目に止まる色や自分が身に付けているものの色を見ることで、あなたの中にある“本当の心”に気づけるかもしれません。今回は、カラーセラピーの魅力を紹介します。