KajirinhappyのブログKajirinhappyのブログ読者になるKajirinhappyのブログおうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。Tumblr久々にチョップドサラダが食べたくなって、刻んでみました野菜たち。レタスがないので、試しに白菜で代用。レッドキャベツ、赤カブ、キヌアを茹でて、赤と黄色のパプリカ、アーリーレッド、にんじん、くるみ、ゆで卵。辛味にハラペーニョも用意(瓶詰です)。オリーブオイルとバルサミコ酢と塩胡椒で和えました。スプーンですくって食します。キヌアのプチプチ感と、クルミの歯ごたえが絶妙で好きです。ベーコンとか、蒸し鶏とかが入ったら最高だと思う。肉厚椎茸は、ケチャップにチーズを乗せただけバージョンと、マヨネーズに解凍したエビを粗く刻んで乗っけたバージョンを作ってみました。オーブントースターで焼きました。一口食べてみて、椎茸にオリーブオイルと少々の塩をしてから焼いたらもっと美味しかったかもと思いまして。このままでも素材の味が楽しめて十分美味しいけど、ちょっとしたひと手間で、ぐんと美味しくなるんですよね。次回は必ず、下味をつけよう。準備しながら、お米を切らしていたことがが判明。スーパーで値引きになっていたお寿司を一人前買って娘と分けて食べることしました。ご覧いただきありがとうございます。お手数をおかけしますが、以下ポチっとしていただけますと嬉しいです。代わり映えしな...2021-07-27おうちでメキシカン週末に山に行っていたので、和風でもなく、山菜料理でもなく、...2021-06-20鯵の南蛮漬けとタコス週に2-3回は食べてる青魚。18:00訪問していただきありがとうございます。家飲み、おうちごはん、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。(1)検索スポンサーリンクはてなブログをはじめよう!Kajirin1さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。