commentコロナ禍が始まってから、周囲で妙に増殖している焼き肉屋がある。街を走っていると、「え、ここも!?」って思うことがしばしば。名前を『焼き肉きんぐ』。愛知県の物語コーポレーションが手がけるお店だ。この会社とボクの出会いは、丸源ラーメンだった。チェーン店にしてはわりとしっかりとした味を出すラーメンだなという印象だった。彼らは庶民の胃袋をつかんで離さない。年以上にもなるのだが、ランチタイムと夕ご飯時は行列ができるのだ。円回転寿司店などで行列ができる)、チェーン店で行列なんて馬鹿馬鹿しいと当時は思ったものである(今でもボクはその傾向がある)。ボクがチェーン店系では気に入っているしゃぶしゃぶのお店『ゆず案』も同じ会社だ。行くきっかけは単純に会社の同僚に誘われたからだ。それまでは特にあまり興味がなかった。焼き肉の食い放題ってクズみたいな肉しか出てこないからだ。焼き肉食べ放題なんて、そう行かなくなっていた。年前に安安に行ったか......くらい?さて、というわけで入ってみる。客はかなり入っていたが、待たされることなく入れた。ちなみにほぼ満席状態だ。店内の作りもまた注文方式もゆず案と似ている。配膳は一昨日ガストでも活躍していたのと同じ配膳ロボットがやっていた。すごいのがメニューの豊富さ。肉の種類は大して多くないが、味付けの種類が多い。すき焼き風、ニンニクのタレ風などと言った具合である。ツボにつけたものもある。すべてのメニューに何らかの味がしてあり、焼き肉のタレをつけて食べるメニューはほんのわずかだ。タレを使うことはほとんどない。これは韓国式の焼き肉がそうである。ここでボクはピンときた。肉に味を最初からついけておけば、少々質の悪いお肉でも美味しく感じる。それでコストを抑えているのだろう。別にそれが悪いわけではない、充分美味しく食べられるからだ。それに肉も、クズというほど悪いわけでもない(クズなのもあったがw)。円はするんじゃないかなぁ。飲み放題もつけちゃう人が多いだろうし......。あとは食のエンターテイメントよね。味付けがしてあると言っても焼き方によってはその味を使わなくても良いメニューも多く、自分好みの味をすることも可能だ。調味料だけ頼むこともできる。先ほどのニンニクのタレなどの様々なタレもそれだけで頼むことができるから、同じ肉でも違う味を楽しめるのだ。この辺、うまく考えたものだ。物語コーポレーションの中にはアイデアマンがたくさんいるのだろう。あとうれしいのが、この会社の食べ放題はデザートも食べ放題だということだ。しゃぶしゃぶ食べ放題の温野菜やかごの家なんかは、デザートは一品のみにだったりして、甘い物好きには少し物足りなかったりするのだが、この焼肉きんぐやゆず案はデザートも食べ放題なのだ。それにしてもすごいのが出店ペースだ。コロナ禍だから、飲食関係でクビになった人たちがたくさんいるとはいえ、よくもまぁ従業員をここまで集めることができたなと......。末端の配膳とかならいざしらず、店長や調理場はそれなりに教育をしないといけないわけで(経験者とはいえ、きんぐならではのやり方や方針などは教えなければならない)......はてさて、ブラックなことになってなければ良いがと思いつつ......。不要だろうなんておもってる。普及してしまうと、問題も起きるのよ。サイトを表示しようとすると表示できなかったりとか。対応して行くしかないんだけど(うちのサイトも仕方なく対応した)、まとめ系サイトはなかなかしないなぁと思って。別に今となってはコストがかかるわけでもないのになぁと思いつつ......。晩御飯ついでに灯油買ってきた。なんか2週間もたなかったなぁ......ということは24日頃にはまた買いに行かないといけないのか。ガソリンがスゲー値上がりしてた......。レギュラーが157円/L。2022ようやく灯油買って来た。ガソリンやばいなぁ......。»Intoroduction某コンシューマ・ゲーム会社勤務。ディレクション、時々プログラマ。なってから宿題を始めてしまう、ダメ人間タイプ。撮られた写真はジオタグがついてます。カメラの詳しい遍歴はこちら。お勧めの曲やその日、ボクがヘビーローテーションした曲など。