梅のレシピ12品まとめ。完熟梅から青い梅まで使える料理を紹介。当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。おすすめキッチングッズ・食材・ホームグッズをまとめています。梅のレシピ12品まとめ。完熟梅から青い梅まで使える料理を紹介。2022年6月28日TwitterSharePinterestLINE6月ごろから出回る【梅を使った料理のレシピ12品】をご紹介します。黄色く香りのよい、幅広い用途に使える完熟梅からまだ青い梅の活用法まで、常備菜・作り置きにも便利なレシピをまとめました。季節の手仕事としてもおすすめですよ。青い梅を完熟梅にするための【追熟のやり方】を画像で詳しくまとめています。基本的なざるを使った方法で、乾燥せずシワシワにならない方法です。日にちごとに撮影した画像も掲載しているので、是非ご覧ください。青梅を完熟梅にする簡単な方法とコツを紹介。梅シロップ・梅ジュース梅仕事の中でも恐らく一番簡単で、初心者の方にもおすすめなのが【梅シロップ】です。氷水や炭酸水で割ると簡単に梅ジュースを楽しむことができますよ。青梅で作るとスッキリした清涼感のある甘さに、完熟梅で作ると濃厚で香り高いシロップが楽しめます。レシピでは完熟梅で作っていますが、青梅でも同量で同じ工程で作ることができるので好みに合わせて是非試してみてください。梅シロップ・梅ジュースの作り方。梅の甘味漬け完熟梅と砂糖だけで簡単に漬けることができる【梅の甘味漬け】です。梅シロップのように使えるので、炭酸で割ったり、梅ジャムのようにして使うことが出来ます。約2週間で食べられますよ。梅の甘味漬けのレシピ。NHKごごナマで紹介、完熟梅と砂糖だけ。完熟梅の味噌漬け完熟梅を使った【味噌漬け】です。梅と砂糖、お好みの味噌でつけて作ります。この時は赤味噌で作りましたが、梅の風味がついたとても美味しい味噌ができましたよ。夏場にこれをきゅうりに漬けて食べると最高でした。漬けていた梅も崩して混ぜ込んで使うことが出来ます。梅の味噌漬けのレシピ。NHKごごナマで話題の作り方。青梅で作る梅味噌こちらはまだ完熟になる前の青い状態でも作ることができる【青梅の梅味噌】です。青い梅はまだ硬いので、切り込みを入れて一度冷凍してから漬けるのがポイント。することで梅エキスがたっぷりと出て、青梅でも美味しい味噌にすることができます。レシピ動画あり青梅で作る梅味噌のレシピ。冷凍してエキスたっぷりな作り方。同じ冷凍青梅を使って作ることができる【梅醤油】です。材料は青梅としょうゆ、はちみつだけ。梅の風味がついた酸味が楽しめる醤油を簡単に作ることが出来ます。スポンサーリンク冷蔵庫で約1か月保存ができますよ。梅醤油の作り方と使い方。青梅でできる簡単醤油漬けのレシピ。さしす梅漬け砂糖、塩、酢で漬け込む【さしす梅】です。漬け込んだあとの梅はそのままでも美味しいですし、土用干しにして梅干しにすることもできます。漬け込んだ後にできる梅酢が最高に美味しいのがこのレシピの最大のメリット。梅酢は炭酸割にしたり、ちらし寿司の酢飯に使ってもすごくおいしいですよ。通常の梅干しよりはるかに簡単にできる点もポイントです。さしす梅漬けのレシピ。簡単!干さない梅干しの作り方。白梅漬け赤紫蘇で漬け込む前の干さない梅干しとしても楽しめる【白梅漬け】です。梅と塩だけ(カビ防止のために焼酎を使ってもOK)でできる簡単なレシピで、ジッパー袋を使って漬けることが出来ます。上手にできれば5年、10年と楽しむこともできますよ。大原千鶴さんの干さない梅干しのレシピ。梅干し白梅漬けを赤紫蘇漬けにして土用干しまでした【梅干し】です。本格的で基本のレシピとしてとってもおすすめ。梅干し初心者の私でも1回目からかなり上手に漬けることができ、仕上がりも最高でした。買うより美味しくできるので、自分で本格的な梅干しを漬けてみたい!という方にはおすすめですよ。大原千鶴さんの梅干しの作り方。きょうの料理で話題のレシピ。簡単に、でも失敗なく絶品に仕上がる【梅酒】のレシピです。定番の氷砂糖とホワイトリカーで漬け込む方法で、完成までに約6か月かかります。自分でこんなに美味しくできるんだ!とびっくりするくらい美味しく仕上がりますよ。我が家でも大好評で、リピしているレシピです。プロが教える分量とコツを紹介。レンジで簡単梅ジュースレンジで簡単に梅エキスを取ることができる【梅ジュース】のレシピです。漬け込む必要はなく、完熟梅を耐熱ボウルに入れてレンジ加熱し、エキスを取り出します。漬け込むまで待つ時間が不要なので、すぐに楽しみたいときにもいいかもしれません。レシピ動画あり梅シロップと梅ジュースの簡単な作り方。電子レンジで出来るレシピ。上の梅ジュースと同じ作り方で簡単にできる【電子レンジ梅酒】です。通常時間をかけて漬け込む梅酒ですが、10分もあればでき、少量からできるので余った完熟梅の活用にもおすすめ。漬け込んだ時のようなマイルドな味は出ませんが、梅のフレッシュな果実感が楽しめます。電子レンジで!少量から作れるレシピ。以上【梅のレシピ12品】のご紹介でした。作ってみてくださいね。赤紫蘇のレシピ9品まとめ。簡単料理からおかずになるレシピまで。TwitterSharePinterestLINEおすすめのキッチングッズ・食材・ホームグッズをまとめています。/YouTubeでレシピ動画も配信しています。チャンネル登録も是非よろしくお願いします。スポンサーリンクおすすめ記事1日焼け止めが服につかない方法3選。服が白くならないタイプも紹介!2梅のレシピ12品まとめ。完熟梅から青い梅まで使える料理を紹介。3合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。4とうもろこしの人気レシピ23品。簡単おかずから絶品アレンジまで。5手を綺麗にするお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。6メロンの飾り切りの切り方8選。おしゃれで華やかなカットアレンジ!7新玉ねぎのレシピ12品まとめ。人気簡単メニューやプロの料理まで。8ネスカフェアンバサダーの特典を紹介。9000円相当が無料でもらえるよ!9サンドイッチ弁当のレシピとアイディア23。詰め方・おかずも紹介。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ΔPREV梅の追熟のやり方。青梅を完熟梅にする簡単な方法とコツを紹介。NEXTあさイチの発酵性食物繊維ダイエット、朝食ヨーグルトボウルの作り方。話題のレシピを分かりやすく。特大の生食用岩牡蠣が最高過ぎる。通販なら島風生活が超おすすめです。見波亭のチーズケーキが絶品。「Minamiteiフロマージュ」をレビュー。2024/4/29暮らしお手入れ簡単!珪藻土の柔らか水切りマットをレビュー。水谷水産の人気お刺身セットをお取り寄せレビュー【鮮度抜群!格別な美味しさです】2024/3/28最近のコメントガッテン!とんかつのレシピ。冷めても美味しい作り方のコツを紹介。ガッテン!とんかつのレシピ。冷めても美味しい作り方のコツを紹介。ガッテン座りすぎで寿命が縮む。きゅうりの緑酢のレシピ。野崎シェフの蒸し鶏の緑酢がけの作り方。ガッテン!たけのこのアク抜きの方法。