ブログこのページはJavaScriptを使用しています。ご使用中のブラウザはJavaScriptが無効になっているか、JavaScriptに対応していません。JavaScriptを有効にするか、JavaScriptが使用可能なブラウザでアクセスして下さい。夏の陣(主催:檜山茶保存会)」が開催されました!会場はおなじみ、檜山崇徳館(檜山地域センター)。檜山地域では、6月のお茶の葉の収穫シーズンに檜山茶の手揉み製茶法が体験できるイベントを開催しています。手揉み製茶法の「全工程」を体験できるのは夏のみなんです。申し込みがありました。上の写真は「玉解き」の作業をしているところです。お茶の葉は、最初に蒸して下揉みするのですが、この下揉みという作業は、葉振るい、葉形付け、回転揉み、玉解きと様々な工程をこなしていきます。お楽しみ体験もあります。毎年、6月の手揉み体験でお茶を立ててくれるそうです♪おもてなしに感謝(^^)午後からは仕上げ揉みの工程の様子です。普段飲んでいるお茶が、どのようにして出来るがが分かる貴重な場ですね。参加者の皆さんは「果てしない作業だよ~。葉っぱがお茶になるまでの全工程を体験できるのも初めて。大変な作業だけど“北限のお茶”を作っていると思うと達成感がある」と話していました。この日、作ったお茶は参加者の皆さんが持ち帰りできます。自分で作ったお茶の味、楽しみですね(^^)今年は雨が降らず、水不足が心配されていましたが、この日は檜山地域にも恵みの雨が降ってくれました(^^)集落活動コーディネーターが、檜山地域からお届けしました!●おまけ昼食は「檜山乙女の会」の皆さんによる手作りお料理♪バイキング形式で、山菜たっぷりのお惣菜やお漬物、寒天などをいただきました。四丁目1-1Tel:018-860-1215Fax:018-860-3875。