以前サービス品となっていたタコを手に入れました(^o^)皆さんタコを生のまま買うこともあまりないでしょう(;^ω^)でもね、国産のタコを塩揉みして、茹でだこにすると、旨味や歯ごたえが全然違ってすごく美味しいんですよ!手間はかかりますが、おすすめなのでやってみてくださいね。とうことで、ビヨーン!流石にスパーでパック詰めにされているので、動きはないですが、非常に新鮮で身には張りがあります。頭(本当は胴体)を裏返すようにして、たっぷりの塩でもみこんでいきます。ぬめりを落とす感覚です。足の付け根のヌメリがとりにくいので、そちらを重点的にボールに押し付けるようにもみまくります。汚れとぬめりが出てきます。時間にすると15分くらいはしっかりと揉みます。揉んだ後は綺麗に水洗いをします。最初はヌメヌメとしていた表皮が、指でこするとキュキュットするような感覚になっていればOKです。色も少し薄くなります。今回はハラワタも煮つけにしてみます。イカはゴロ煮といった名前などで、ハラワタを煮つけにして食す場合があありますが、タコはあまり見かけませんので、チャレンジです。以下、タコのハラワタの画像が出てきますので、ご注意ください。エラその他は不明です(;^ω^)毒はないはずなので、全て煮つけにしていきたいと思います。