2019.07.15当社は実店舗での精肉販売を中心とした創業50余年の会社で、近い将来に向けてのギフトまたネット通販などの通販事業を、新たな柱とすることとしてやり方を模索していました。そんな折、ギフト通販の専門家である園先生のご指導を仰ぐことにしました。私自身をはじめ、マーケティング、営業、商品企画の各部門主力メンバーの参加という形でコンサルティングを実施いただきましたが、ギフトや通販に対して知識の少なかった当社にとって、超実践的な内容はまさに「目から鱗」の連続でした。ビジネスの損益計画、BtoBtoCでのメリット、デメリットなど、単に売れる商品の開発だけでなくギフト通販におけるすべての仕組みが出来上がり、メンバー全員の知識・意思共有ができたこととともに、現在進行系のメイン事業である実店舗でも取り入れられる内容が多々あったことにも驚きました。各回ごとで多くの事例を用いた説明も分かりやすく、食品のみならず異業種の事例からも十分に応用ができることも大きな学びの一つでした。)が非常に重要だということを認識できました。・お客様のもとに届いた状態、どう思われるか等、本当に気配り、心配りが必要なのだと気付かされました。・単なる通販とギフトに特化した通販との違いが明確に理解でき、またそうすることでのメリットを理解することができました。・価格設定の手法やアイテム数の考え方はとても参考になりました!・基本となる商売の方法は実店舗と同じでも、通販ならではの売り方があることが分かりました。・小売は生身の体験が多くデータ分析はできないが、すべてがシステム化されている通販は顧客データも多く蓄積できるので、小売で販売する商品開発にも活かせることができるので事業化のメリットは大きいと感じました。・ギフトがしっかりできる会社になることは大変なことですが、価値の高い会社である証でもあるし、喜んでいただける機会が増えることが何よりです。・1つの核となる商品、1単品を磨くことからでも派生させられる手法は今後の実店舗でも活用できると思いました。・魅力あるヒット商品を作ることの重要性を再認識できました。・バックオフィスなどの計画性の重要性を知ることができました。・お客様ニーズによっての商品企画(自分用とギフト用)の違いは、実店舗におけるフェア企画や販促企画に通じるものがあると思いました。・自身が担当する惣菜市場は10兆円、ギフト市場も10兆円、当社が注力する市場と同じ規模で、惣菜にギフト、この2つは新たな会社の柱になると強く感じました。・個人的にネット通販は利用していましたが、ECビジネスの仕組みや考え方まで踏み込んだことはなく、知らないワードも沢山知ることができてよかったです。・小売でもネットなどの通販でも、お客様のことを思い、いい商品をいいサービスでお届けする、必要とされる商品、人であることなど、その根底は同じだなと思いました。・新しい発見、なるほどという考え方から、戦略が見えました!・今までの小売の考え方だと、いいものが安く、コストをなるべく掛けずに、安く安くとなりがちだが、本当に「お客様」の心理から逆算するギフトの考え方は気付かされることが多く、店ありきの考え方で、まだまだネットは普及していないと思っていた私には驚きがありました。・しっかりとロジックと強化するべき点(品質・単価・販促)を生かしていきたいです。1年間コンサルティングを受け、ギフト通販に打って出るための仕組み(商品開発、品揃え、価格設計、ECシステム、バックオフィス体制)が構築できました。当社グループでは外食事業も大きく展開しているので、グループ全体でのシナジーも大きく生かすように、これから実際に事業を実施、展開させていく段階に入っていきますが、自分たちの力にして、力強くギフト通販事業の成功に向けて邁進します!これからネット通販に乗り出したい小売業や飲食業の経営者様にとって、ギフト通販は企業の将来にとっても、実店舗とのリンク、また別の柱として大きな武器となることは間違いありません。真剣にギフト・通販の事業展開を考える際には真のプロフェッショナルである園先生の、具体的かつ実戦的指導を受けられることを強くお薦めします。「確実に販売実績が上がっているという事実。-購読無料-役に立つ今週の専門コラム、各種ご案内、更新情報をお届けしています。こちらのページよりぜひご登録ください。