COSTARICAワイニー独特のジューシーな味わい。オレンジ、チェリーのような酸味の中に、後味にしっかり残るハチミツの優しい甘さ。ミゲル・ガンボア氏が所有する5ヘクタールの小規模農園です。セントラル・バレー高地というコーヒー生産条件の良いエリアにあります。単一エストートとして独立します。長女ヤニーシャ、次女ジョセリン、三女イェルリンです。3姉妹も農園のお手伝いをしっかりとしています。ワインの様な風味をもたらします。Reserved.OK。