みちゃんぽん」を食べに行って来ました。「辛味噌煮込みちゃんぽん」は町田店発祥と言う事ですが、いただくのは初めてです。入口左手の券売機で食券を購入します。「辛味噌煮込みちゃんぽん」¥970は一番下の段の左から2番目です。「ゆで玉子」¥90も追加しました。「辛味噌煮込みちゃんぽん」は4辛なので、いつもの「北極の華」辛さ2倍位になる様に、辛さ4倍でお願いしました。待つ事10分程で、「辛味噌煮込みちゃんぽん」辛さ4倍+「ゆで玉子」が着丼。見た目は思ったよりマイルドに見えます。マイルドな見た目通り、辛さそのものは「北極ラーメン」2倍位ですが、「ちゃんぽん」らしい旨味のスープで後味がかなりマイルドです。した食感と小麦の風味がとても美味しい麺です。中本のラーメンの旨さの半分は、この麺のお陰では無いかと思います。魚介たっぷりの「ちゃんぽん」ならではの具材です。適度な火の通り方で、硬くならずに美味しいです。大好きな具材のキクラゲ。食感が辛いスープに良く合います。「ちゃんぽん」にはたっぷりの野菜が欠かせません。1枚だけ載っているのでは無く沢山入っています。「ちゃんぽん」だと刻んだナルトやさつま揚げが入っていますが、アレっぽい感じです。豚薄切り肉も入っています。豚薄切り肉は中本のラーメンに欠かせない具材です。「ちゃんぽん」の具材としても欠かせない、大事な具材です。シジミも入っています。スープの旨味に大いに貢献していそうです。辛さを緩和してくれる「ゆで玉子スライス」。玉子ならではの旨さも有って、欠かせない具材です。キクラゲと麺をいただきます。食感の麺にキクラゲのザクザク食感と「辛味噌ちゃんぽん」のスープがとても美味しいです。豚薄切り肉や野菜と麺をいただきます。辛さの中にも「ちゃんぽん」らしい豚骨スープの旨味が感じられます。ナルトと麺をいただきます。ラーメンと練り物は相性が良いですが、中でも「ちゃんぽん」はナルトやさつま揚げが定番なので、とても美味しいです。野菜や貝柱と麺をいただきます。辛さの中にも「ちゃんぽん」らしい豚骨スープと魚介の旨さが有ります。豚薄切り肉とキャベツと麺をいただきます。「ちゃんぽん」はたっぷり野菜に豚肉と魚介など、具沢山が美味いです。食感の麺に辛いスープがとても良く合います。辛いだけで無く豚骨スープと魚介の旨さたっぷりだから美味いのだと思います。野菜やキクラゲと麺をいただきます。具沢山な「ちゃんぽん」らしい、色々な具材とのコンビネーションが旨いです。美味しい麺に美味しい具材、そして美味しいスープ。見事なコンビネーションの一杯に仕上がっています。中本のレギュラーも美味いですが、「辛味噌煮込みちゃんぽん」もまた格別な旨さです。麺と具を食べ終えて、スープを味わいます。辛さ4倍にしたにも関わらず、「ちゃんぽん」特有の豚骨スープの旨味と魚介の旨味の両方が味わえます。みちゃんぽん」でしたが、とても美味しい一杯でした。中本のレギュラーメニューも美味いですが、「ちゃんぽん」ならではの豚骨スープと魚介の旨味が素晴らしい一杯です。「ちゃんぽん」らしく、キャベツやモヤシ、ニラなどの野菜がたっぷり入り、豚薄切り肉にほたて貝柱、イカ、海老、シジミなどの魚介もたっぷりで、とても美味しいです。中本特製のモチっと食感の中太麺も、「辛味噌煮込みちゃんぽん」のスープにとても良く合っています。中本の限定麺は毎月変わりますが、どれもとても美味しくて飽きの来ない旨さが有ります。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。translation)サイト内検索プロフィールTwitter:@mormor987Youtube:MORMORチャンネルラーメン大好き!クルマ大好き!旅行も大好きなアラフィフです。拡張型心筋症で死に掛けましたが奇跡的に正常値に復帰。健康を損なわない程度に食べ歩きます。Mormor日記シェアTOPへ%d。