おいしい商品を作るためには、おいしい水が必要です。私たちの工場は、豊かな自然に恵まれた国立・国定公園に隣接した場所にあります。そこには周囲の山々の雪が解けて地下深く浸透し、幾重にもわたる地層で長い年月をかけて不純物がろ過された伏流水があります。『おいしい商品を食べていただくために、まずはその水を求めることから始める。』それがタイシのこだわりです。ひとつの主役である大豆も、産地や品種が明確です。安全安心な商品作りをするためには、その大豆が育まれた環境も私たちにとっては大切なものです。大豆農家さんとのふれあいを大切にし、その方々の手から私どもの手へ、そしてお客さまのもとへお届けしています。できるだけ添加物を使わずに作る。素材本来のおいしさとお客さまの健康を考え、原材料はより自然なものにこだわります。私たちは大豆という多くの可能性を秘めた健康素材に注目し、数々の業界初の技術を確立。新たなスタンダードを世に送り出してきました。いう形で、名誉ある賞を頂く事ができました。遺伝子組み換え作物の問題に関しても、1997年にお客様の安心・安全への想いを第一に、遺伝子組み換え大豆不使用を国内で一早く決断しました。その後2001年に、遺伝子組み換え大豆の使用表示が義務化された事は、私どもの考えがお客様に受け入れられた証とも言えます。このように私たちは、常にお客様視点で考え、答えを導き出してきました。その考えはこれからも変わる事はありません。納豆の製造販売を開始。昆布入納豆(タレ付)を開発、東京の三越デパートに納品、発売開始。少量化時代に対応して、日本で初めてミニサイズのお豆腐「ミニ奴」を集積パックで発売。業界初ミニカップ納豆「まめちゃん納豆」を発売。同時にタレ付にし、それまでの業界の常識をやぶる革命的商品となる。簡便化時代に対応した味付き油揚げ「おいなりくん」を発売。主婦から人気を得て、全国的に販売開始。日本で初めて豆乳ヨーグルトを中国と共同開発。