it八芳園が運営する、白金台にあるポップアップ型ショールーム「MuSuBu」では、2023年6月28日(水)~7月30日(日)の期間限定で、週替わりで5種類のかき氷を販売する。日本各地域の特産品がもつ素材そのものの魅力と、八芳園シェフの技をかけ合わせたかき氷は、子どもから大人まで楽しめる新しいかき氷となっている。福岡県いちご「あまおう」が使われた贅沢かき氷。頂上に乗った大きなバブルは、爽やかなシトラスの香りが広がるフレーバーブラスター。周りに散りばめられた小さなキャンディは口に含むとパチパチして遊び心が万歳。写真映えもバッチリなまさに“ネオ可愛いかき氷”である。和歌山県の特産品のひとつである“甘夏”がメインのサッパリかき氷。酸味や苦みが少なく爽やかな甘みを活かした“甘夏”ジュースを使用した八芳園MuSuBu特製シロップと、香り豊かな果肉を添えて仕上げている。“ナガノパープル”は種がなく、皮まで美味しく食べやすいのが特長。八芳園MuSuBu特製のオリジナルシロップと濃厚な甘さを持つ大粒“ナガノパープル”で素材本来の濃厚な美味しさを惜しみなく生かした特製かき氷。八芳園と包括的連携協定を締結する福島県鏡石町産の旬の桃をたっぷりと使用したかき氷。素材の甘さを生かした桃のコンポートと、ベリーのシャーベットの上には鏡石町産桃の八芳園MuSuBu特製シロップがかかる。ベリーの香り広がる頂上のバブルと共に福島県産の桃リキュールを”追いリキュール”としてかけて愉しむ、大人のネオかき氷。香りや旨味が強く、味わい深いことで知られる佐賀県嬉野市の特産品“嬉野茶”の抹茶を使用した和テイストのかき氷。使用して作り上げた八芳園MuSuBu特製シロップ。“嬉野茶”の特長である香りの高さと旨味をしっかり楽しめる一品。