カフェ)』のスイーツに特化した新業態です。「エイジアン・パリ」をテーマにデザインされた店内は、綺麗なブルーの壁やオシャレなライトが印象的。日中は奥側にある大きな窓から心地のいい柔らかな光が注ぎ込まれ、リラックスできる空間になっています。229」オーナーパティシエなどの経験を持つパティシエ・岡田春生氏による、100%植物性素材を使ったヴィーガンスイーツです。ヘルシーでおいしいメニューの数々は、ヴィーガンではなくてもスイーツを罪悪感なく食べたい人にオススメです。BONBON(ストロベリーボンボン)」(1,382円)。綿あめがアーモンドミルクソフトクリームのパフェを包み込んでいる姿がフォトジェニックで、思わず写真を撮りたくなってしまいます。濃厚で滑らかな口あたりのアーモンドミルクソフトクリームアーモンドミルクソフトクリームは、生クリームを使用していないことに驚くほど、濃厚で滑らかな口あたり。アーモンドの自然な甘みときび砂糖が合わさった複雑な甘みがあり、後味はすっきりとしています。下にはザクザクとしたシリアルやベリー類が詰まっていて、最後の一口まで食感や味わいの変化を楽しみながらいただけます。トッピングのイチゴとマカロンが可愛い&ヘルシー!ストロベリーボンボンを華やかに彩るのがトッピングのイチゴとマカロン。赤色とピンク色が加わると、グンと可愛らしい印象になりますね。イチゴの酸味はアーモンドミルクソフトクリームの甘みを引き立たせ、サクサクとしたマカロンは食感のアクセントになっています。ヴィーガンスイーツではありませんが、アーモンドミルクのビタミンEやイチゴのビタミンCには抗酸化作用があるといわれており、合わせてとると相乗効果により美肌づくりのサポートが出来ます。CREAM(ヴィーガンソフトクリーム)」(540円)も人気です。アーモンドミルクのやさしい甘みと濃厚なミルク感が口の中に広がります。トッピングのスライスアーモンドが香ばしく、コーンの中から顔を出すシリアルが食感に変化を持たせています。ボンボンではスイーツとして味わうことができます。(ライター)料理家&管理栄養士&ライター。WEBサイト制作、SNS運用、栄養監修など食のコンテンツ制作をワンストップで行う。