(ブログ版)2004年、プレミアムバーガーが盛んになる前夜から、その発展の様子を追い続けています。ときに厨房の中まで入れてもらい、ときに店主と一晩中語り明かし、ときに真夏の野外イベントに同行し——見守り続けてきた、日本のハンバーガーの成長と発展の記録です。ケンタッキーフライドチキンの月見チキンフィレサンド月見戦線2018、第2弾——ケンタッキーフライドチキン、9月6日発売の期間限定月見チキンフィレサンド¥460。KFCの人気のサンド「チキンフィレサンド」、「和風チキンカツサンド」に、チキンと相性のよい半熟仕立ての月見をはさんだ、秋のお月見シーズンにぴったりなサンドです......とのことで、2016年に発売されて、去年2017年は販売なし。遡ると2015年は「月見ツイスター」、2013年も「月見ツイスター」で、これ以前、2006年までは「月見」商品販売なし——という調査結果。チキンはおなじみ国産ハーブ鶏。衣は「モソッと」&「カリカリ」食感。そこへいつもの甘いマヨソースとレタス。"半熟仕立ての月見"=フライドエッグ。これらが合わさった「小豆(あずき)」のようなにおいが、顔を近寄せるとふと漂ってくる。エッグはやはり黄身は見えず。食べ進むうちにそれが潰れて明るい黄色い液が流れて、食べ口がややなめらかに。味の主体はマヨソースと11種類のハーブ&スパイス。§いつもよりちょっと豪華。いつもの「チキンフィレサンド」にエッグの「ふんわり」クッションと「潤い」が加わった、いつもよりちょっと「潤い」のある一品。食べごたえも少しアップしている。いつもの「チキンフィレサンド」は¥390。値段はいつもより70円アップ。[金町]Seesaaブログ。