虎辛」は、2023年12月に長崎で創業した、女性客も数多く通う宮崎辛麺の専門店です。このお店は、オーナーが独自に研究を重ね、宮崎県発祥の辛麺を長崎の地で提供することを目指して創業しました。辛麺は、辛さを自由に選べるスタイルが特徴です。初心者向けの「0辛」から、辛さに挑戦したい方向けの「10辛」、さらには「此の世の終わり」と呼ばれる究極の辛さまで揃っています。トマトの酸味が効いたスープは、ただ辛いだけでなく、旨味もたっぷりです。「トマト辛麺」のスープのベースとなるのは、牛・豚からとった出汁。そこへ甘辛い九州産の醤油を入れて、コク深くさっぱりとした味わいに。牛と豚の挽肉・ニンニク・長崎県産の濃厚な味わいの卵を入れ、味の決め手になるお店独自にブレンドした、韓国産唐辛子を入れます。辛さは控えめで香り高いのが特徴です。麺は喉ごしのいい子ストレート麺で、うま辛スープをたっぷりとかけ、パセリ・モッツァレラチーズをのせて仕上げます。トマトベースのスープが麺に絶妙に絡み、寒い日にもぴったりの一杯。辛虎(今泉/ラーメン)』のお店ページです。実名でのオススメが10件集まっています。1F電話095-843-7122※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。当サイトのすべてのコンテンツ・情報につきまして、可能な限り正確な情報を掲載するよう努めておりますが、必ずしも正確性・信頼性等を保証するものではありません。当ブログの情報によるいかなる損失に関して、当サイトでは免責とさせて頂きます。本免責事項、および、当サイトに掲載しているコンテンツ・情報は、予告なしに変更・削除されることがあります。当サイトでは、記事の画面キャプチャーの転載、及び掲載している記事を、プログラム等を用いて機械的に取得する行為(スクレイピング等)について、システムに過度の負荷がかかり、安定したサービス提供に支障をきたす恐れがあることから禁止しています。