it皆様すでに御存知かもしれない、宝塚市で2つ目のスターバックス。完成が近くなってきました。ラーメン魁力屋の道路向かいです。バス停鳥島のすぐ前です。世界の第1号店は、1971年3月30日にシアトルのパイクプレイスマーケットにオープンしています。店名の由来は、ハーマン・メルヴィルの小説『白鯨』の登場人物で、捕鯨船ピークォド号のスターバック一等航海士からきています。ちみみにロゴの由来は、ギリシャ神話に登場する2つの尾を持つ人魚、その名は「サイレン」。美しい歌声で船乗りを誘惑し、心を奪ったとされる人魚は、海の精で神秘的で魔法のような存在感が創業者メンバー達の心を魅了したそうです。その物語になぞらえ「コーヒーの香りで道行く人々を魅了したい」という想いをロゴマークに託したのです。スターバックスから漂うコーヒーの香り。創業から50年たった今もなお人々を魅了し、癒しの海原へと誘っています。写真:左記サイトより引用こうした経緯で始まったスターバックスは、理念経営の事例として取り上げられることが多いです。すべてが最初から整っていたわけではなく、設立から非常に多くの困難を乗り越えながら、現在の理念やミッションにたどり着いたと言われています。「顧客と社員の幸せのために」や「サードプレイス(第三の場所)」もはじめからあったわけではなく、50年の歴史の中で企業も理念も進化しながら、ブランドを確立したそうです。リアルの店舗のお話ですが、私はスターバックス中山寺店の店舗にしばしば行くことがあるのですが、店内利用ではなく、珈琲豆を買うためです。(たまに、店内で飲食することもありますが)豆を選んで、フレンチプレス用に挽いてくださいとお願いすると「お待ちの間にどうぞ」と、スタッフの方(おそらくアルバイトの人だとおもいます)が紙コップに本日オススメの珈琲をいれてくれ、「こちらを飲みながらお待ち下さい」と言ってくれるのです。このオススメの豆を気に入る率も高く、そんなときはいつも「すいません、この豆も100gもらえますか?」とお願いしてしまいます。気さくに話かけてくれることで、待ち時間が大変短く感じる、顧客サービスが行き届いてる感にいつも満足感を覚えます。DELI&CAFE(宝塚南口)に行ってきました。フレンチトーストでブランチを。珈琲はポットサービスで。