:西原直良、以下:弊社)は、飲食業界に特化したクラウドファンディングサービス「タノメルクラファン」から、昨年のYahoo!ショッピングおせちランキング1位で100セット完売した、食マニアを熱狂させるダルマットの豪華おせちが登場しましたことを報告いたします。都会の中心にありながら、喧騒からは一歩隔った場所にて、ワインと共にイタリアンを楽しみ、居心地の良い空間と、おくつろぎのひと時を提供できるレストランとして、愛されている。コメントはまだありません「DXで飲食店の働き方が変わる!?」内で「シコメル」が紹介されました。コメントはまだありませんスマレジ、食材発注アプリのシコメルに出資。:山本博士、以下:スマレジ)は、このたび資本提携することで合意いたしました。新型コロナウイルス感染症の影響を受け、日本全体でDXを推進する機運が高まっています。ITの導入が遅いと言われてきた外食産業にも、DXの波が押し寄せています。そんなパラダイム・シフトが起こっているなか、飲食店と食品工場間の仕込みレシピ共有や受発注データのAI解析を推進することで工数削減及び受発注最適化を行うシコメルは、今回の業務提携により、あらゆる販売データの収集と活用を行う「販売データプラットフォーム運営事業」を展開するスマレジのITソリューション力という強みを受け、シナジー効果の獲得で『世界をもっと美味しく、豊かに、簡単に』の実現に向けて一層邁進してまいります。:西原直良、以下:弊社)は、この度、基盤サービスとなる「シコメル」の導入飲食店数が1000店を突破しましたことを報告いたします。IT導入の進みが遅いと言われてきました。新型コロナウイルス感染症が猛威を振るい、外食産業に大きな打撃をもたらしたことで50年に一度の『パラダイム・シフト』が起こっています。弊社のサービスの一つである「シコメル」も、そんな外食産業に大きな革新をもたらすべく、日々邁進しております。この度、シコメル導入飲食店数が1000店を突破し、幅広いジャンル・規模の飲食店様が導入していただいたことを励みとし、今後もあらゆるニーズにお応えできるよう努力してまいります。2019年12月の創業以来、シコメル導入飲食店数は順調に推移しています。2021年に入ってからは、約3倍以上のスピードで増加し、主にイートイン、デリバリー業態の飲食店様にご利用いただいております。引き続き、飲食店の皆さまの仕込み化支援、DX支援を推進するとともに、より幅広い商品ラインナップ、品質向上を実現するために提携工場を募集して参ります。4名から、総額1.5億円の資金調達を実施いたしました。当社は『食のサプライチェーンDXで世界をもっと美味しく豊かに簡単に』を事業ミッションとし、3つのサービスを展開しております。「シコメル」があります。今回の資金調達により、シコメル業態の開発、アカウントの増加、アプリの機能開発を成長戦略とし、事業拡大に向け一層加速してまいります。飲食業界においては、費用の多くを家賃や人件費等の固定費が占めている中、突然の需要増減に柔軟に調整することは難しい、という構造的課題があり、コロナ禍においてこのような課題が一層顕在化しているものと理解しております。そのような環境下において、シコメルフードテック社は、飲食店の仕込みを外注化することで、固定費を変動費化させることができ、需要変動に合わせた柔軟な費用調整が可能なサービスを提供しております。今回の資金調達をもって、機能拡充による提供価値の向上および事業開発を行い、今後も、『食のサプライチェーンDXで世界をもっと美味しく豊かに簡単に』という事業ミッションのもと、飲食店の業務効率化を促すプラットフォームとして進化し、更なる事業拡大を行っていくことを期待して、この度出資を決定いたしました。誠氏(株式会社スマレジ創業者)世界をよりよくしようとする企業と人を支援する、そんな弊社の理念と、食のサプライチェーンDXで飲食店をよりよくするために活動されているシコメルフードテックは、相通じるものを感じます。予測が難しい不確実な時代において、環境変化に対応する柔軟性は益々重要になり、テクノロジーによる合理化は必要不可欠です。今後高いレベルで「食」の課題を解決していってくれることを期待しております。翔氏(株式会社ギフト創業者)現在、飲食業界の状況は大きく変化しております。この苦難な時代を乗り切るためには、アフターコロナ以降、飲食店のDX導入は不可欠と考えております。シコメルフードテックはシコメルアプリを通じてたくさんの飲食店と繋がっており、未来を生き抜いていくための切り札となると思い、この度出資させていただきました。今後更なる事業拡大や新規事業を促進するために、この度渋谷オフィスの開設にいたりました。弊社の顧客である飲食店様の大半は東京であり、また新型コロナウイルスの感染拡大で外食需要が大きく落ち込むなかでも、フードデリバリー業態への新規参入は活発であることから、更なる市場拡大が見込めると考えております。今後は物流拠点も関東に開設し、効率化を図り、スムーズな物流を実現していきます。MS&Consulting(サービス業の支援に特化したコンサルティング会社)へ入社。大手外食チェーンから中小規模の飲食店まで100社以上のクライアントを担当。飲食店の経営状況を把握し、適切な改善支援戦略を立案し支援するコンサルティング業務に従事。2022年よりシコメルフードテックへ参画し、ライセンス事業部を管掌。マルハニチロ食品(現:マルハニチロ株式会社)へ入社し、業務用冷凍食品の商品開発に従事。2018年に起業し、女性マーケティングに特化したPR会社を設立。KONO株式会社ぐるなびやLINE株式会社にて新規事業の立ち上げや戦略企画に従事したのち、スターフェスティバル株式会社に参画。複数の事業長を務め、2019年に取締役COOへ就任。2021年よりシコメルフードテックへ参画し、物流などのオペレーション部門を管掌。シティグループ証券株式会社へ入社。事業法人および公共法人向けの金融商品開発業務に従事。コーポレート関連業務を管掌。ドイツ証券株式会社へ入社。シティグループ証券株式会社にて事業法人営業部⻑を務めたのち、2021年にシコメルフードテックへ参画。Officer(最高収益責任者)として新規プロジェクトの立ち上げ、新たな顧客開拓や、収益の最大化を担う。