スポーツ施設などのB&I(ビジネス&インダストリー)分野、病院や障がい者施設などのヘルスケア分野、有料老人ホームや老人福祉施設などのシニア分野、保育園などのチャイルドケア分野といった、さまざまな施設に食事サービスを展開しています。ひとりの毎日に、感動をつくる挑戦だ。毎日触れる「食」を考えることは、人の人生を考えることだと思う。皆さんは、仕事を通して何を叶えたいですか?LEOCに関わるすべての人に、毎日の食事から感動をつくること。Presents「ちきゅうにもからだにもやさしいプロジェクト」の第9弾を、11月20日(月)に横浜FC・LEOCトレーニングセンター食堂で実施いたしました。今回も生産者直送による神奈川県食材とのコラボレーションとして、LEOCの契約産地である神奈川県三浦市の「ブロ雅農園」様の野菜を使用いたしました。メニューは、リクエストをもとに「ステーキ」「魚料理」を中心に企画。脂質を抑えつつも選手の皆さんの好みを取り入れた、LEOC流のアスリートメニューに仕上げました。山葵ソース・三浦野菜のピクルス・とろけるバターナッツプリン《使用食材》ブロ雅農園様:カーボロネロ・あやめ雪かぶ・紅くるり大根・バターナッツプロジェクトについて、詳しくはこちらをご覧ください。