札幌の雄大な景色を見た後はジンギスカンを堪能。羊肉と野菜を一緒に焼いて食べる北海道の郷土料理として有名です。高血圧が気になる方や女性にもおすすめ。大自然の中で新鮮なラム肉と野菜をお楽しみ下さい。北海道のソウルフードジンギスカン、そのルーツは明治時代札幌市(月寒地区)や滝川市にて軍隊の衣類に使う羊毛生産のため羊が飼育されていたころからはじまる。食べ方には、生ラムを焼いてをたれに後付する「札幌式」と滝川市がルーツのタレ漬けの味付け肉の2種類があります。羊ヶ丘展望台のレストハウスではその両方を堪能することができます。4月29日は「羊肉(ヨーニク)の日」として日本記念日協会に認定されており、またジンギスカンは「北海道遺産」にも選定されています。レストハウスHP札幌市公認札幌スマイルPR大使いつも食べられかけている。かかわらず本人はいたって冷静。「北海道でジンギスカンを食べた方々に、思い出とともに笑いを持ち帰ってほしい。」という願いから誕生。お土産としてもらった方にもぜひ微笑んでいただきたい。Association。