鮭とうりの味噌炒め20分エネルギー(1人分)153kcal糖質量(1人分)g(糖アルコールを除く)ご飯がすすむ一品。鮭は1切れ4等分に切り分けます。うりは皮をむいて縦半分に切り、種の部分をスプーンなどで取り除き5mm厚さぐらいに切ります。にんにくの芽は3等分にきります。フライパンに油を熱し、鮭を皮を下にしていれ焼きめがつくまで焼きます。鮭をいったん取り出し、うり、にんにくの芽を入れてしんなりするまで炒めます。味噌に酒を加えて混ぜたものと、ラカントSを入れ炒めます。蓋をしてうりが柔らかくなるまで煮て、器にもりねぎをちらせてできあがり。