夕飯のメニューがひとつ決まったら、あと1品、2品はどうしよう?と考えますよね。栄養バランスを考えて、家族の好きなものを入れて、一人暮らしだけどせめてあと1品は必要かな?などなど。テレビのお料理番組やお料理アプリで情報を得て献立を考える。必要なら買い物に行く。その時に買い忘れのないように買い物リストを作る。チラシを見てスーパーを選ぶ。この普段の何気ない行動も脳トレになっているのです。!なのではないでしょうか。帰宅したら買ってきたものを片付ける。買い物から帰ってきたら、冷蔵庫や冷凍庫に入れたり、たくさん購入した時は冷蔵庫の中を整理整頓するなど、結構大変な作業だったりしますよね。終わったと思ったら「あ、〇〇を忘れた!」なんてことも。「せっかくメモをして行ったのに...」。いうことはよくあることです。しても必要だからもう一度買い物に行く。いうこともありますが、「代用品でアレンジするから大丈夫!」って考えたり。献立を少し変えてみたり。「どうしよう!?困ったなあ」と思った時ほど脳を使うのかもしれませんね。夕飯に使う食材を準備する。「計画」「段取り」「準備」という言葉。「あ〜聞いただけで面倒になってしまう...」そうですね。夕飯を作るという作業を振り返ってみましょう。計画を立てるとまではならなくても、3品作るとしたら何から調理するのか、順番を考える。1品ごとに使う食材を出してまとめておく。調理用具を出しておく。普段からお料理をしている方は特に考えることもなく、「準備」や「段取り」をしていらっしゃるかと思います。それって、知らず知らずのうちに脳トレになっているのです。キッチンに立たない方は、あえて「準備」をしてみてください。「準備だけで疲れちゃった!」となるかもしれませんが、きっと、その後の調理がいつもよりスムーズに進み「やった〜!できちゃった!」となると思います。このように、実は「キッチンに立つ前の準備が脳を活性化!」しているのです。特別な行動どころか、ごく日常的な行動が、実は介護予防の一助となっているというわけです。2007年〜介護予防の仕事に携わる中で、年齢を重ねても環境が変わっても楽しい食生活を送ることの大切さを痛感。シニア世代に「料理を通していきいきとした生活を送ること」を提案したいという思いからフードコーディネーターの資格取得。きお料理教室」「おとな男子のお料理教室」を実施。その他、認知症予防のレシピ、高齢者向けのレシピ開発など。コミュニケー...2021.06.23仕事も家庭も自分の時間も。