カレーなどの料理も作ります。地味に長いスパンで続いている、我が家の関西地ソースめぐり。作られている、三晃食産のウスターソースの方を買ってみました。ちなみに、前回のウスターソースは神戸の灘にあるプリンセスソースのもの。ブログにはアップし忘れていたみたいですが、あっさりして癖の少ない使いやすいソースでしたね。コロッケにかけてみてそのままの味を確かめてみますと、キリッとしたトマトの酸味とコショウの刺激を感じますが、さっぱりとしていて後味はスッキリ。プリンセスソースは揚げ物にはちょっと弱さを感じましたが、こちらは酸味がアクセントになっていて負けてませんね。今度は焼きそばに使ってみて、熱を加えたらどう味が変化するかを確認。酸味の角が取れて、塩気と甘み、そしてコクと旨味がグッと全面に出てきます。ほのかなスパイスの香りも立って食欲が刺激され、まさにジュージューと鉄板で焼かれる、大阪のお好み焼き店の味ですよ!揚げ物にも粉ものにもどちらも行ける万能選手で、これもとんかつソース同様におすすめです。家でしっかり働いてもらいましょうかね~。途中でちょっと腹がくちくなって鶴見橋商店街をブラブラ。途中で見かけた精肉店の浦上商店にあった、油かすが綺麗で美味しそうだったので、酒の勢いを借りてさいぼしと一緒に買ってしまいました。大阪の松屋町と言えば、おもちゃの卸売店が集まっている事で有名な場所ですが、その中で駄菓子を扱っている店もあり、その最大手と言えるのが「コヤナギ」さん。私の家には一応マイカーというものがあるのですが、平日はまず乗りませんし、土日も嫁さんが仕事に使う場合もあったりするので、私自身が乗る機会は2週間に1度ぐらいでしょうか。