総務省は5月31日、16年4月の家計調査を発表した。油脂類は、食用油支出が前年同月比3.8%減となった。平均価格は上昇したものの、購入数量は2ケタ減となっている。マーガリンは平均価格が下落、購入数量も前年を下回り、支出金額は2ケタ減となっている。調味料では、しょうゆは平均価格が上昇したが、購入数量が2ケタ減となったため、支出金額は前年を下回った。みそは購入数量が前年割れしたが、平均価格が上昇したことで、支出金額も前年を上回った。食品産業の発展に貢献した企業・団体へ贈られる、2023年度当賞の受賞者を紹介します。・秋田あきたこまち15,054円(前週比+16円)・栃木コシヒカリ15,139円(前週比+11円)・新潟一般コシヒカリ14,478円(前週比+9円)※BBN米価は10月25日公表分で終了します。農産物検査1等、玄米60kg当り)。