それは居住可能なキッチンの意。スチームクッカーなんか美味しくなるで楽しくて料理に毎日使ってます。今日は玄米を蒸しました。発芽玄米も作れるようですが、まず40度で1時間から2時間(この1時間の違いも分かりませんが)発芽させその後1時間100度で蒸します。パン(手作り/ホームベーカリー)今年は大量の仕込みでクタクタになりましたが召し上がって下さった方からの感想を聞いて今年もやっぱり作ってよかった!疲れも吹き飛びました。スチームクッカー24日に直接ミーレ表参道へ行き購入。実店舗直販の発送は時間指定が出来ないとの事で終日家にいる27日に日にち指定をしました。事あるごとにミーレのスチームクッカーがあったら、ニューグランシェフが使いにくい、と呪文の様に相方の前で言ってみました。スチームクッカーにわかにスチームクッカーが欲しくなり翌日から相方にネット上で仕入れた情報をメールで送りまくりました。私はこのスチームクッカーを電子レンジ代わりに使いたいなぁと思ってます。発ガン性の物質も大量に形成されると言う話を聞きます。パン(手作り/ホームベーカリー)結構毎日更新していたブログここ数日、更新出来ませんでした。シュトレンを沢山作る事になり12日から仕込み、焼成、ラッピング、発送などで、やっと昨日大体作業が終了しました。シュトレン、気になる中身は次回アップします。私は玄米、相方は白米。お米は分けて買っていましたが精米機さえあれば玄米だけで済むのになと思っていました。今回パナソニックSD-MBX101で焼いた天然酵母パン。タイガーより柔らかく釜伸びもよく焼けましたのでホットサンドにしました。シューインクローゼット中古マンションのリノベーション部屋のサイズに対して大きい玄関からの踊り場。その先がシューインクローゼットです。道具セールで衝動買いしてしまった。一つナイフだけは魔法瓶(ジャグ)で有名なSTELTONの物でした。道具20年程前に近所のスーパーでアラビアのパラッティシーの大皿が安売りになっていました。当時そんなブランド知りませんでしたがレトロな花柄と黄色と青のコントラストが気に入ってしまいセールでも高かったのですが買ってしまいました。品種:ティンタ・デ・トロ、ガルナッチャ香り:いちゃってたかな。昨日せっかくの角食パンを無駄にしてしまったので今日こそは具を少なめ真ん中に寄せる。この後目玉焼きを乗せてからサンドしました。薄いからうまくプレス出来た模様。本日はつくねの並び方があったので萌え断的には三角にカットしてみました。課題だった6枚切りの角食パンを買ったので早速プラッドで使ってみました。1つの課題であった野菜を下に敷くもやってみました。バターを塗りマヨネーズをかけレタスの山を乗せました。この時点でもうてんこ盛りで嫌な予感が。日帰りで甲州に行きました。パン屋さん巡りやその他諸々をして来ました。一軒目の山梨のローカルパン屋さん。レモングレープ...2019-12-08ジェルデインテリア寝室のランプはジェルデのロフトウォールランプウィズアームをつけました。実際に使うまで知らなかったのですが簡単にライトヘッドの角度を変えたり高さを変えたりできない事が分かりました。家電やっぱり気になって...。ルコルトプラッドは6枚切りのパンの耳がプレスされるのと色が好きだったのとで散々考えて購入しましたがやはり詰め込みすぎるとプレスされた耳は開いてしまいます。南部小麦だったからかもしれません。一応窯伸びしてめりっとなってますけど。重くみっちり詰まった生地になりました。膨らみも少なかったので横に置いてぴったりなサイズ。私は基本的にマンションの向きはこだわったことがありません。今まで大抵北向きに住んでいました。新築で入ったマンションも北向きでした。(千葉・東京以外)志津屋で必ず買うカルピスバターフランス。中古マンションのリノベーション作業台に続くダイニングテーブルは作業台にくっついているものにするつもりでした。Miele家電うちにあるミーレオーブンはもう10年は前の物だと思います。以前はAEGのオーブンも所持していましたが引っ越しに伴いAEGは売りました。AEGは一番最初に買った大型オーブン。当時はまだドイツ資本で製品自体もドイツ製でした。パン(手作り/ホームベーカリー)クラフトKraft©️の6Pチーズで作ったチェダーチーズパン。スペルト小麦粉100%なので結構しっとりしてしまいましたがとても小麦粉の味のするパンになりました。久しぶりの玉川屋です。この看板が気になって入ってしまいました。今回、芋羊羹120円、栗蒸し羊羹160円、新米だし豆大福120円、栗の形をした上生菓子200円です。相変わらずリーズナブルな価格。あ、豆大福がぶっ潰れてる!餡出てる...2019-11-29クラフトコーンブレッドパン(手作り/ホームベーカリー)昨日プレスホットサンドのパン結構茶色かったのですがこんな物を使って焼きました。今回使ったのは富澤商店で売っているミックス粉のクラフトコーン。毎日お弁当がプレスホットサンドになり分かったこと。本日も昨日のパナソニックサンドイッチ食パン。↑パナソニックの1斤は幅の広い面でスライスすふと6枚切りで5枚しか出来ませんので毎日サンドイッチのお弁当だと1日おきにパン焼かないとなりません。食パンをパナソニックのサンドイッチ食パンにして柔らかめの生地にしてみました。南部小麦を使ったらあまり膨らまず角食パンのサイズになったのでプレスサンドメーカーにぴったりのサイズになりました。次のページプロフィールid:cucinabitabileクチーナ・アビタビレ。それは居住可能なキッチンの意。4メートルほどある長いキッチンから住居、食、愛車やサーフィン、手芸まで日々の出来事を綴ります。一つのブログですが奥さんと旦那さんの二人でテーマごとそれぞれが書いてます。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。