2023.01.15めんどくさいので今のところカウントはしていませんが多分100店以上、日本各地のパンを食べ歩いたことがある私が日本で一番美味しいと思う【カンパーニュ】について紹介します。三重県!?そんなところに美味いカンパーニュが!?そんな辺鄙なところに美味いパン屋なんてあるの!?なんて声が聞こえてきそうですが、とにかく!本州のほぼほぼ南の端っこで、私史上最高のカンパーニュに出会ってしまった!!。実を言うと私、このカンパーニュを一度しか味わえたことがありません。そんな美味いならみんなが買い求めてすぐに売り切れちゃう、、、違います。普段からガーデンブレッドさんで売っている「カンパーニュ」「田舎パン」は、正午ぐらいまでにお店に行けばほぼほぼ確実に手に入ります。本日ご紹介する「カンパーニュ」は、【自家製ぶどう酵母のカンパーニュ】(...だったと思います。1回しか出会ったことしかないのですから商品名もうる覚えです。)ガーデンブレッドさんで育てているぶどうが十分に収穫できないと、そもそも作られない。焼かれないのです!そしてさらに【自家製ぶどう酵母のカンパーニュ】販売も、ブドウが収穫できる10月頃だけに限られている!これが<幻>たる所以です。日本一美味いカンパーニュをなんとか言葉で表現してみるお腹が減っていた私は、そのカンパーニュをじっくり眺めることも、香りを楽しむことも忘れていた。そのカンパーニュを手に取る。系とは違う、かといって軽い感じもない。天然酵母のカンパーニュだと、私の経験上、発酵がうまくいかなくて膨らみが少なく、見た目よりも重く感じるものが多いがこのカンパーニュは違う。これは、発酵がうまくいった証拠じゃないか?期待が膨らむ。カンパーニュの断面を見てみる。「やはり!思った通り!」大小の気泡が無数に散らばっている。これを例えるならそう。都市から遠く離れた山奥の集落で眺めた満点の星空。これぞ断面宇宙!!!そしてふと気付くと、それまで閉じ込められていたカンパーニュの香りがキッチンいっぱいに広がってくる。酸味を帯びた香ばしい香りが嗅覚を、味覚を、食欲を刺激する!空腹だから余計に!!かぶりつきたい衝動をなんとか抑え、カンパーニュに鼻を近付ける。甘みあり、酸味あり、コゲの苦味を帯びたふくよかな香りは、ぶどう酵母を使っているせいなのか、どことなくワインを連想させる。む、どうやら鼻を近付けすぎて鼻先がカンパーニュの断面に触れてしまったようだ。今日焼きあがったカンパーニュ。生地はシットリモチモチ系。これは、、、今日中になるべく多く食べておきたい!「もう、我慢できなぁーーーーーい!」ケロッグコーンフロストのコンボさんならきっとそういうに違いないぜ。いざっ!ガブリっ!!!。んっつうつうほわわわわわぁあああああ!!!甘み、苦味、酸味、香ばしさ。噛むたびにそれら味の組み合わせのバランスを変えてやってくる。「ウフフ、こんなお味はいかが?」「こんなのはお好き?」と、俺の味覚を弄んでくる。鮮烈さ、強烈さはないが、ゆっくりと、きめ細やかに、気品すら漂う洗練された手つきならぬ”味つき”で幻のカンパーニュの世界観に取り込まれていく。口の中からカンパーニュが消えたとき、ほんのりとかすかに味の思い出を残していく。これが並みのカンパーニュにはできない。味の主張が強すぎて、後味が余計に残ってしまいすぎる。並みのカンパーニュだと、次の一切れを食べようとしたときに、ちょっと水や紅茶やコーヒーでその強すぎる後味を流してしまいたくなるのだ。ここで「うん、これは今までで一番のカンパーニュだ!」。本当はスライスして冷凍しておくはずだったんだけど、もう一切れ、、、もう一切れ、、、と結局何もつけず、カンパーニュの他に何も手を付けず食べてしまった。隣にいた妻もどんどん手を伸ばし、、、結局一切れだけを残して食べてしまった。本当の意味でカンパーニュだけでお腹がいっぱいになるだけ食べても口の中が全然、全く、これっぽっちも嫌じゃない。こんな経験ができるのは、私史上カンパーニュ以外のパンを含めても、なかなかあるもんじゃない。およめさんになる」と結婚を約束して、結局は離れ離れになってしまった【幼馴染み】だ。定休日...garden-bread.tumblr.comガーデンブレッドさんの美味しそうなパン画像ガーデンブレッドさんはInstagramをやっているので、パン好きな方は是非是非チェックしてみてください!ただ、空腹時は見ないほうがいいかもしれませんが。結局、ほとんどのパンをよく食べた。子供の頃というか実家暮らしの頃は、シキシマパン(現Pasco)をメインに大手メーカーのパンを食べていました。実家が田舎だったこともあり、近所にパン屋は多くない。裕福な家庭でもないので、親も賞味期限が近い値引きシールが貼ってあったパンをよく買っていました。大学生時代にパンの美味さに魅了され、パンの食べ歩きを開始。食が太い(笑)こともあり、食い意地も張っているので1度に2000円~3000円の出費は当たり前。間違いなくパン屋を巡った記憶があります。忘れているだけで、上に挙げた県以外でも買い食いしているかもしれません。いかんせん事細かに記録していないもので、、、パンの香りを楽しむ、食感を楽しむ、五感フルに味わうスタイルなので、『映える』写真を撮ることは一切考えていません。映える写真を撮るウデが無いので食欲が抑えられないので撮れません!最後に最後までお読みいただきありがとうございます。『私が日本で一番美味しいと思う【カンパーニュ】ただし幻!~日本各地のパン屋100店以上を食べ歩いた私~』いかがだったでしょうか?「ちょっと面白かったよ」「まぁまぁ良かったよ」みたいな感じで思っていただけたら嬉しいです。最後の最後に勝手なお願いではございますが、コメント欄に皆さんのオススメのパン屋さん、さらにはそのオススメのパン屋さんの中でも随一のオススメのパンを紹介していただけると嬉しいです!ではでは、またのお越しをお待ちしております。【クロワッサン】~クロワッサン好きなら絶対食べて!日本各地で100点以上のパン屋さんを食べ歩いた私が日本で一番美味しいと思う【クロワッサン】パン2023年版│愛知県│私のお気に入りのパン屋さんランキング(6位~10位)~全国のパン屋100店以上食べ歩いた私~「見た目に似合わず美味しいパン屋さんを知っている」と言われたことがある私が【オススメのパン屋さん】を紹介します。パン私が【和歌山県】で一番美味しいと思う【パン屋】さん~日本各地のパン屋100店以上を食べ歩いた私~日本各地で100点以上のパン屋さんを食べ歩いた私が【和歌山県】で一番美味しいと思う【パン屋】さん。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。検索ジェットウォッシャー(口腔洗浄器)をオススメしないただ一つの理由~綾瀬はるかさんがCM出演~2023.01.062023.10.03体験談│ポジティブ3行日記を半年続けて分かったこと2022.04.042023.06.16愛知県│親子でザリガニ釣りが楽しめる場所3選2023.05.202023.06.16【トラベルシステム】について調べてみました。cybex(サイベックス),Joie(ジョイー)2023.09.192024.03.20岡田斗司夫さんがいう【嫌な人になる努力】~好かれたいなら止めるべき5つの行動~2022.07.312022.07.31ポジティブ3行日記を【300日以上】続けた結果2022.08.08【粉末緑茶】今やコレしか飲んでない。「お手軽」過ぎるんだもん。「PR」と「広告」の違いとは?2024.03.292024.04.09ikedatty2023.06.10ザリガニ懐かしいです!写真も綺麗で文章も読みやすかったです【永久保存版】『ザリガニ釣り』を子供と楽しむために知っておきたいこと菜々丸2022.05.30とっても参考になりました!ありがとうございました。私は、ブログはゆっくり更新しか出来ないのですが、書...3つの工夫でモチベーションに頼らずブログを運営するみけねこ屋2022.03.18はじめまして、みけねこ屋と申します。私もブログ3ヶ月なのですが、まったくと言って良いほどアクセスがな...【ブログ】初心者向け。コメントの投稿者2022.01.04こんにちは、これはコメントです。Reserved.タイトルとURLをコピーしました。