日々変化する家族のあり方。食パンばっかり焼いているので4連休の最終日になんちゃって「パン・オ・レザン」を焼きました。twitterに写真を上げたら「いいね」をたくさんいただいたので作り方など紹介します。本物の「パン・オ・レザン」は、クロワッサンの生地で焼いてあるんですがクロワッサンの生地って大量のバターとの戦いでベタベタになって懲りているんですよ。今回はバターを練り込まず作るなんちゃって「パン・オ・レザン」です。干しぶどうは油コーティングしてある場合は熱湯をかけて、油を落としてからラム酒に浸す。カスタードクリームは山本ゆりさんのレンジカスタードが圧倒的に簡単で美味しいです!仕上げ用のガムシロップは砂糖と水を耐熱容器に入れて1分チンで冷ましておく。上記の作業はパンを作る前にしておきましょう。パン生地は、パイシート以外は全部ホームベーカリーに投入し、こねてもらう。餅つき機を購入しました。パン生地以外にもメレンゲや生クリーム、ケーキの生地も数分で仕上げてくれるのでとっても重宝してます。1.5斤の食パンも余裕でこねてくれます。1次発酵→ベンチタイムが終わったらのばした生地の中央にパイシート(自然解凍後)を...パイシート1枚でもいいと思いますがたまたまうちは2枚あったので2枚載せました。ここからは、本物のクロワッサン生地のように綿棒で伸ばして畳む伸ばして畳むを5回ほど繰り返す。ベタつかないので、何回でも伸ばして畳めます。最後に、薄く広げてカスタードクリームとレーズンを手前3センチほど残して均等に広げます。上の写真で言うと上から下にくるくると優しく巻いてロールケーキのように成形し9〜10等分にカットします。生地に層ができててうれしい。分くらい?)で、1.5倍に。200度15分(我が家の目安)で焼成しアミに取り出したら、ガムシロップを塗って完成!パン屋さんのパン・オ・レザンと比べるとサクサク感は半減しますが、とっても美味しいですよ!この生地は3年前にも「クロワッパン」と名付けて紹介してました。我ながら、いい命名(笑)→クロワッパン秋の夜長に、よかったらお試しください!↓応援クリックよろしくお願いしまーす!note「ブログで描けなかったこと。最終話<番外編>になります。無料のところだけでも、ぜひ!↓ツイッターでも最新情報発信中!お嫁さんな日々」に新しいお悩みが届きました!みなさんからのアドバイスお待ちしてます!結婚して20年になる5platesさんの夫は弁護士です。家事育児をよく手伝い、週末も家族と過ごしますが愛人クラブの会員で、平日は援助交際を繰り返していることがわかりました。悩める5platesさんへのアドバイスは↓こちらからお願いします!トトさんは夫と2人の子どもの4人家族です。2年前、上の子の初節句の時に夫婦喧嘩になりトトさんは、子どもを連れてホテル暮らしをした時期がありました。その後、夫の謝罪で仲直りをしましたが再び、当時のことを蒸し返され再び別居中になってしまいました。悩めるトトさんへのアドバイスは↓こちらからお願いします!↓素材に無限の可能性を示唆。美味しそう!!わたしはホームベーカリーでの食パンしか作れませんので(わたしは材料を投入するだけなので作るのはホームベーカリー)本当にすごいとしか言えません。18時46分こんな感じのパン大好きです。17時34分ファッジさん、こんにちわ95歳、義母介護しています。終わりが見えない生活、ストレスMAXです。パン、おいしそうです。私も久しぶりに焼いてみようかな。山本ゆりさん、私も大ファンです。本も、何冊も持ってます。レンジでできる簡単料理、重宝してます。文章も、面白く、素敵なかたですよね。生まれたての赤ちゃんも、かわいい。ファッジさんも、ご自愛下さい。»スポンサーお仕事依頼・お問合わせ↓こちらのメアドをご利用ください。ブログへようこそ!初めまして!バニラファッジです。CS使用しています●当ブログの画像は、商用目的でなければ転載していただいてかまいません。使用した場合はお手数ですが一言お知らせください●コメントのお返事はできたりできなかったりです。しても返事が必要の方はメール(hello@vanillafudge.jp)でお願いします●コメント欄の削除依頼は受け付けておりません。投稿した方は、私がブログを閉じるその日まで掲載され続けることをご了承ください●ブログに関係のないコメント、広告宣伝のみのコメント、誰が読んでも不快に感じるコメント等は断りなく削除する場合があります。携帯URL携帯にURLを送る。