めぐりは私の趣味だが、同時にフィールドワークでもある。格差が拡大し、階級社会としての性格を強める日本社会の現状を、居酒屋に視座を据えて考えていきたい。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。昼食の後、アイラ島南部へ。最南端に近いポートエレンの近くには、アードベッグ、ラガブーリン、ラフロイグという3つの蒸留所がある(ちなみに、以前はポートエレンという蒸留所もあったが、現在は閉鎖されて精麦所だけが操業している)。アードベッグとラガブーリンは、外観を眺め売店をのぞくだけにして、ラフロイグへ。ラフロイグは、アイレイモルトのなかでもアードベッグと並んで個性の強いウイスキーで、まるでクレオソートのような強烈な香りが特徴。実は、私のいちばん好きなウイスキーである。ここの見学ツアーは、すばらしかった。隅から隅までみせてくれる。写真でだけ知っていたフロアモルティング(木の床に湿らせた大麦をまいて発芽させ麦芽を造ること)のようすや、麦を求めてときおりネズミの走るフロア、修理中でゴミが散乱した燻蒸釜、強烈なスモーク臭がただようマッシュタンの内部まで。ラフロイグの個性の元になる燻製麦芽も、手に取って試食することができたし、使っているピートも手にとって臭いをかぐことができた。昨日詰めたばかりの木樽に、指を突っ込んで原酒を体感させてくれたのに驚いた。ちなみにラフロイグにはフレンズ・オブ・ラフロイグという会員制度があり、私はその会員。会員が蒸留所を訪れると、敷地のうちの1平方フィートの所有者であることを示す証書、そして賃料としてミニチュアボトルを1本、もらうことができる。関心のある人は、ラフロイグのホームページへ。ラフロイグにはもっとも一般的な10年もの、15年もの、カスクストレングス、小さな木樽で熟成させたクオーターカスク、各種の長期熟成ものなどいろいろあるが、10年ものが十分美味しく、コストパフォーマンスが高いと思う。日本でも、少し大きめの酒屋なら売っている。2リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!classingkenjiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。