酵母が生きたまま缶詰めし、温度管理を徹底しながら熟成を進め、通常のビールの1.5倍の時間をかけてようやくプレミアムな一杯が完成します。”マスカットやライチのような爽やかな香りが特徴”で、飲み口は軽やかながら、味わい豊かなのだとか。運動してお風呂でさっぱりした後、ゴクリと飲むのにぴったりなビールですね◎疲れた身体に染み渡りそうです。竹下さんは2種類の乳牛をのびのび過ごせるように気を配りながら育てています。「牛たちがわけてくれる濃厚なミルクで、私たちはチーズを作り始めました」とのこと!牧場の敷地内にあるチーズ工房へ、鮮度や状態をそのままにミルクを運び、美味しいチーズへと仕上げていきます。出品いただいた商品は、何よりフレッシュさでミルキーな「はじめましてモッツァレラ」に、3ヶ月間の熟成から目覚めた「おはよーマリボー」。かわいらしいお名前にほっこりですね♪ぜひ、食卓へお迎えいれてくださいませ。>竹下さんの商品はこちら>初出品の生産者さんをもっと見るスポーツの秋、食欲の秋。単品商品が送料300円引き※単品の対象商品のみが割引となります。購入時、商品に割引が適用されているか必ずご確認ください。※開催日当日になりましたら対象商品が更新されます。【今週の新着商品】収穫は数箱のみ!希少りんご、初物イクラも登場こんにちは、ポケマルスタッフです!10月に突入し、食べ物も新たな旬シーズンへと移り変わっています。悟さんからは、珍品種【黄輝】が届きました。りんごの有名どころ、青森県内でもあまり見かけないそうですよ◎写真の通り果皮は黄色で、一口食べれば甘さがジュワッと!後から程よい酸味がやってくるのだとか。後味さっぱりで、つい食べすぎてしまいそうですね。高知県・坂本直幸さんから、「新生姜」が届きました!最盛期より少し早めに掘ってお送りいただけるので、今年は一足早く生姜しごとに取り掛かれそうです◎新生姜は、普段売られている乾燥生姜とは異なり、鮮度も風味も格別です。クセになるピリッとした辛さに、シャキシャキの食感を味わえるのは今の時期だけ。さんから、【イクラ】の登場です。宝石のように真っ赤に煌めくイクラを、どんぶりに乗せてたっぷりいただきたいですね!秋鮭の筋子を丁寧に洗いほぐし、醤油、みりん、酒を秘伝の割合で味付けし、一晩漬け込みようやく完成するそうです。子供から大人まで、誰でも食べやすいように工夫していらっしゃいます。冷凍便でのお届けで、4ヶ月ほど日持ちするので、今のうちから年末年始のストック準備をしておくのも良いですね◎>佐藤さんの商品はこちら和牛ミンチたっぷり「ボロネーゼ」で、ほかほかパスタ・グラタンを食べたーい!そろそろ、朝晩は冷え込み始めた地域の方も多いのではないでしょうか。肌寒い日の夜に、簡単で温かくておいしいものを食べられたら最高です。星二さんの【ボロネーゼソース】です。あか牛の赤身ミンチがごろごろ入っており、上品なお肉の旨みがたっぷり詰まっています。パスタのソースにするのはもちろん、グラタンや煮込み料理など、さまざまな料理にアレンジできます。10月に入っても、まだ採れたての【とうもろこし】を楽しめるのは嬉しいですね!森重さんは、甘さ第一で品種を選定し、「サニーショコラ88」というフルーツコーンを栽培していらっしゃいます。新鮮なとうもろこしが届いたら、まずは生のままガブリ。ジューシーな甘さが、粒から弾け出てきます♪もちろん、蒸しても焼いてもOK。無添加・手作りの【生米味噌】を出品いただきました!原材料は米・大豆・塩、そして地元のお水だけというこだわり。発酵を止める処理をしていないため、酵母菌が生きており、だんだんと風味が変わっていくそうです。豊かな香りと深い甘みを感じる、“優しくほっとする”谷口味噌。毎日のお味噌汁で、じっくり味わってみてください。紫波町プログラム食べものの裏側を生産者さんと体験し、命を学ぶ「ポケマルおやこ地方留学」は、2022年夏季に岩手県遠野市含む県南部で初開催から実績を積み重ね、2024年夏季に累計124家族の小学生のお子さんを持つ家族連れにご参加いただいてきました。こどもVILLAGE」を運営する株式会社みんなのみらい計画様と共同で、未就学児限定のポケマルおやこ地方留学を実施します。農業と保育が連携し、幼い頃から命の循環の中に生かされていることを農業をはじめとした体験を通して学ぶ考え方。らでワーケーションに取り組めます3地元で自然体験活動に取り組む保育士が運営に協力子どもたちの自然活動に同伴する保育士さんは、園長の平賀さんをはじめ地域で自然の中での保育活動を行う地元の保育士さん。子どもたちの自主性を引き出し、楽しい体験になるよう伴走します≫資料請求/お申込みはこちら星山こどもVILLAGEはどんな場所?紫波町は岩手県のほぼ中央、盛岡市と花巻市の中間に位置し、東北地方で最大の河とされる北上川が中央を流れる町です。幹線道路が町を南北に走り、交通の便に恵まれた地域です。そばや麦、そして各種野菜が作られています。星山こどもVILLAGEのある星山地区は田園風景が美しく残る地域で、旧星山小学校をリノベーションして作られました。園内は木材を貴重とした温かみのある子どもたちの創造性を刺激する場所になっています。元校庭だった場所の一部は農園として作物が栽培され、日々の園での活動に、農ある暮らしを実感できるようになっています。~8:30ご家族の時間朝食(7:00ごろ)はご用意いたします7:00~朝食(7:00ごろ)はご用意いたします8:30~9:00ごろ体験先までの移動車での移動となります。9:00~17:00ごろ宿泊先でワーケーションWi-Fi環境の整った宿泊施設でテレワークを行っていただけます。参加者用アプリBAND(コミュニケーションツール)でお子さまの状況を随時写真付きで共有します。昼食は各自でご用意ください。17:00ごろ~ご家族のお時間夕食は各自でお召し上がりください18:00ごろ~夕食は各自でお召し上がりください≫資料請求/お申込みはこちら星山こどもVILLAGEでの活動イメージ午前中を園外に出て、紫波町内の自然豊かな場所で思い思いに自然と触れ合う時間を作ります。※未就学児が対象です。※現地集合場所(下記出発地)までの旅費交通費は自己負担となります。含まれないもの:上記「旅行代金に含まれるもの」に記載のないものすべて。※いずれも和室、バスなし/トイレあり。ご家族の人数により収容可能人数を考慮して事務局側で手配します。部屋はお選びいただけません。※お部屋の詳細については、お問い合わせください。※弊社スタッフが帯同致しますプログラム申込のステップ1)資料/見積を請求するGoogleフォームから必要事項を入力しフォームを送信ください。https://forms.gle/8oJkmHpaU1gYu2tV72)見積内容と概要資料を確認するフォームを提出すると3営業日以内にメールでお見積書PDF/概要資料を返信します。10月9日(水)まではポケマルこども食育クラブの会員の方の先行申込期間とします。3)請求書を依頼するお見積りの内容に問題がなければ、メールに返信で請求書の希望をご連絡ください。4)請求書を受領し、旅行代金を支払う請求書をメールで受領したら、請求書に記載された案内にしたがってクレジットカード払いで決済ください。5)お申し込みの確定旅行代金をお支払いいただいた後、当社が確認し必ずメールで旅行代金受領のご連絡をいたします。プログラムのお申し込みが完了し、お客様と当社の間で旅行契約が成立します。旅程表/チャットツールの送付お申し込みを完了された方から順次、持ち物の詳細や旅程案内・コミュニケーションツールのご案内をいたします。申し込みキャンセルに関する規定・本ページでご紹介する旅行は株式会社雨風太陽(以下「当社」といいます。(以下「旅行契約」といいます。)を締結することになります。部第9条第1項の契約書面(以下「契約書面」といいます。)の一部として取り扱います。・当該ページの内容は変更される可能性がございます。当該ページの内容を変更する際には、変更内容を事前に周知いたします。変更の内容がお客様の利益に適うものとして変更をするものです。変更の内容がお客様の旅行契約の目的に反せず、変更の必要性や変更後の内容の相当性等が、合理的なものであります。当該資料について、インターネット上で常に確認できる状況にあり、変更内容が比較・確認できるような状況となるように努めます。よる契約の解除・旅行代金の払い戻し当社の旅行業約款に準じて対応いたします。いたしました当社の旅行業約款に準じて対応いたします。【今週の新着商品】まるで宝箱!ぶどう詰め合わせ、希少なほうじ茶、天然きのこなどこんにちは、ポケマルスタッフです!先週に引き続き、今週末も3連休です!忙しい日々ではありますが、少しは時間に余裕がある時に、ゆっくりじっくり味わいたい新着商品をピックアップしてみました!📣スタッフ注目の新着商品ぶどうの宝石箱やぁ~!少しずついろいろ食べたい方へ鳥取県・古谷浩平さんから、【ぶどうの宝石箱】が届きました!栽培している30品種の中から選りすぐり、最も食べ頃のものを詰め合わせて送ってくださいます。その時次第ではありますが、一般的には見かけないような、レア品種に出会えるかもしれません!はじめましての味わいをじっくり噛み締めながら、食べ比べをお楽しみください。房として形が整っていないためご家庭用での出品ですが、親しいぶどう好きの方へ贈っても、きっと喜ばれると思いますよ◎>古谷さんの商品はこちら手作りポップコーンで映画鑑賞◎「カラフルコーン」で優雅な休日を3連休は、ポップコーンづくりに挑戦!群馬県・堀井一平さんから【カラフルポップコーン】が届きました。自家製ポップコーンを片手に、おうちで映画鑑賞するのもステキな休日の過ごし方ではないでしょうか。ポップコーンにすると白色になってしまいますが、カラフルな色味はそのままオブジェとして飾ることもできます。さんから、「茎ほうじ茶」が届きました。秋は特に、ほうじ茶がぴったりな季節ですよね。矢野さんは茶葉の生産から加工までをこだわり抜いていらっしゃいます。生産においては、山間部のキレイな地下水など自然環境の力を借りながら、農薬不使用で良質な土づくりを心がけているのだとか。さんから、珍しいきのこ【ぶなかのか(ぶなはりたけ)】か届きました!こちらはブナの木などに発生する天然もので、鮮度維持のため、採れたらすぐに発送してくださいます。柔らかいけれどしっかり歯ごたえもあり、地元でも人気なきのこのようです。お父様が肉用牛の飼育をしていたため、小林さんは幼い頃から牛という存在が身近だったそうです。大学校を卒業の後、新規就農者として酪農を始め、その魅力を若い世代に伝えるべく奮闘していらっしゃいます!そのツールのひとつといえるのが、こちらの【飲むヨーグルト】。ゴールデンミルクと呼ばれるほど濃厚なコクがある、ジャージー牛の生乳100%です。体に優しい甜菜糖で飲みやすくなっています。ポケマルで花卉の販売を開始してから久しいですが、【サボテン】はなかなかのレアキャラです。”まるで彫刻作品”と片岡さんも表現されていますが、深紅のトゲとツヤ肌のかっこよさは、種から3年以上かけて愛情を注いでくださったからこそ。風の流れる明るい場所に飾って、水やりもそこまで頻繁でなくて良いみたいですよ~!>片岡さんの商品はこちら>初出品の生産者さんをもっと見る生産者さんから直接購入するということは、生産者さんの想いまでしっかり受け止めるということ。送料無料で買えるキャンペーンを行っています✨この機会に、ぜひ味わってみてください!※予算が上限に達し次第終了となりますので、購入はお早めに!※第二弾は2024年12月頃を予定しています。詳細決定次第、ご案内いたします“農業王国うつのみやとは?”宇都宮市は、栃木県のほぼ中央、東京から北に約100kmの距離に位置する北関東の中枢拠点です。北部には日光や那須の山々がつらなっており、そこから流れる鬼怒川水系を中心とする豊富で清らかな水、関東平野の平らで肥よくな大地、長い日照時間に支えられ、約10,000haにも及ぶ広大な農地で、バラエティに富んだ農産物が生産されています。【今週の新着商品】TOP人気!夏りんごや、マコモダケ、ムール貝などこんにちは、ポケマルスタッフです!9月は祝日が2回ありますが、まずは16日に「敬老の日」がやってきます。ポケマルに出始めたおニューな商品をギフトに贈るのもいいですね。さんから、【きおう】という品種のりんごが届きました!きおうは黄色いりんごで、甘み・酸味・香りの3本柱のバランスが絶妙です。そのおいしさは、農園スタッフさんの人気トップ3にも入るほど!そしてなんと、地元の学校給食にも使われているそうです♪森山さんは低農薬栽培をしたり、あえて葉っぱをとらずに育てることで、見た目のきれいさよりも品質重視のりんごを作っていらっしゃいます。子供からご年配の方まで、幅広い層にオススメなりんご、ぜひ贈り物にしてみてくださいね。さんから【マコモダケ】が届きました。マコモダケは、大きなイネのようなマコモという植物の、根元にできる茎の部分です。野生動物と出くわすような田んぼで、なるべく自然の力で育てているとのこと。食べ方としては中国料理によく使われ、筍のような食感がイイ◎トースターで塩焼きがオススメだそうですよ。収穫は早くても遅くても良くないため、時期の見極めが大事なのだとか。プロの目利きにお任せして、おいしいマコモダケを手に入れましょう♪>赤坂さんの商品はこちら旨みたっぷり!早い者勝ち「ムール貝」のおいしさを手にするのは誰だ~!青森県・木浪佑悦さんから、【ムール貝】の登場です!津軽海峡の厳しい環境で育ったからこそ、身が引き締まって歯応えも抜群なのだそうです。旨みが1番強い3年ものにこだわり、新鮮なムール貝を送ってくださいますよ。素材の味を楽しむなら、シンプルに炭火焼きか酒蒸しで。さんからは【お米福袋】の出品です。標高の高い地域で、清らかな空気と伏流水で育ったお米は、おいしさ抜群。今回はもち米で作ったおかきと、杵つき餅もセットにしてお送りくださいます。【いちじく】を出品いただきました!いちじくは熟す前に収穫してしまうと、なんだかぼやけた味で物足りないのですが、しっかり熟したいちじくはとても甘くてやみつきになります。写真を見るとさつまいものような色をしていますが、【俵マゼラン】という珍しいじゃがいものようです。