冷凍のパイシートを細長くカットして、軽くねじる卵黄を塗って、グラニュー糖を振りかける200度に余熱したオーブンで15分ほど焼いて、焼き色がついたら取り出すレモン胡椒を散らして完成POINT・冷凍のパイシートは5分ほど常温で解答し、手早く扱うこと。香り豊かな8:1「浮かむ瀬」にご協力してもらって、生の青唐辛子とレモンの皮を和えた「浮かむ瀬のレモン胡椒」として売り出したところ、プチヒット。気が大きくなって「浮かむ瀬のみかん胡椒」も作ってみました。