概要説明クーパーズ・オーストラリアン・ラガーはクーパーズブルワリーが販売する下面発酵、ラガースタイルのビール。本製品、オーストラリアン・ラガーは2023年8月に販売が開始されたもので、(オーストラリアのブルワリーとしては)長い歴史を持つクーパーズの中で最も新しいラインナップとなる。ドライ」や「プレミアムライト」と言った軽めのもののみで、通常ビールメーカーがフラグシップとして販売するいわゆる標準的な(本格的)ラガー製品は存在しなかった。こんなにも有名な大手ビールメーカーが打ち出す本格ラガースタイルのビールが本製品のみで、かつ、その販売がごく最近というの驚きである。実際は過去にたくさんの下面発酵スタイルのビール「ラガー」や「ピルスナー」の名を持つ製品は販売されてきたし、通年定番品として定着していたものもあった。上面発酵ビールを得意とする同社は、近年のクラフトブルワリーの地位定着や、IPA、XPAなどのスタイルがブームを見せる中、それら製品に傾倒していたのは事実である。クーパーズはオーストラリア国内においていまだラガースタイルのビール販売は全体の80%を占めるという結果*に目を向けた。同社は再度、オーストラリアのトレンド、人気、市場動向などを詳しく調査、同社がさらに成長する気会ととらえ新たに刷新した今回のオーストラリアン・ラガーの販売へと踏み切ったのだ。*2023年当時のクーパーズ調べ(本サイトでは妥当性を確認していません)「オーストラリア人はラガーが大好きです。私たちは、市場の伝統的なラガーと比較して、より風味豊かで現代的なモダン・オーストラリアン・ラガーを作りたかったのです。クーパース・オーストラリアン・ラガーは、それを実現したと思っていますし、初めて飲んだ方はきっとそう思っていただけると確信しています」クーパース・ブルワリーのゼネラル・マネージャー、マイケル・シアラー氏は語った。厳選された水、クーパーズ独自のラガー麦芽とラガー酵母、非常に丁寧で洗練されたクーパーズの技術により時間をかけた醸造の結果、アルコール度数は4.2%に、ストーンフルーツやシトラスを思わせる香りとともに、レイトホッピングというホップを後から加える技法によるやさしいトロピカルノートも印象的だ。繊細な花の香りが口中に広がる。(@jtkrafty_craftbeer)それではこのクーパーズ、オーストラリアン・ラガーのテイストに迫ってく。グラスへ勢いよく注いでみると激しくしっかりとした泡が出来上がり2フィンガーから4フィンガーほどのしっかりとしたヘッドが出来上がる。それほど長いことその形状はとどめずにほどなく1つの薄いレイヤーへと姿をかえる。ビールの色合いはそれこそ日本でも見る一般的なビールカラー。クーパーズお得意の濁った澱(おり)は本製品には見られず大変きれいに透き通たい色合いだ。香りをスーッとかいでみると、非常に柔らかい穀物の香り、ホップの香りはほとんどないといいたいところだが最後にやさしくフルーティーネスがささやく。