【こだわって作りました】1魚は資源管理されたノルウェー産の脂ののった鯖を使用。2特製だれには、らでぃっしゅぼーやで長く愛されている調味料を使い、保存料など余計なものは一切不使用。20時間漬け込む本漬けと冷風乾燥の二段階熟成法でうまみを引きだし、しっとりとした食感に。うなぎ・あなご魚卵・サーモンエビ・カニ・イカ・タコ貝・シラス・珍味わかめ・もずく蒲鉾・練り物・かき揚などアレルゲン絞り込み設定アレルゲンを含む製品を、検索結果から除外することができます。特定原材料7品目のアレルゲンが含まれる商品を一覧表示から除外できます。表示を除外したいアレルギー品目を選択して、設定してください。各商品詳細では、特定7品目を含む詳細なアレルゲン情報を記載しています。蒲鉾屋が作った練り物7種(計9個)と液体濃縮おでんだしのセット。蒲鉾屋が作った練り物6種と結び昆布(計20個)、だしパック、液体濃縮だしをセット。明治38年創業の高橋徳治商店が、国内製造の無リンすり身を主原料に作ったおでんセット。脂のりのよいノルウェー産のサバを、味の母、三河みりん、田中屋の醤油で作った特製ダレに漬け込みました。北海道のタラで作ったすり身に気仙沼のヨシキリザメ肉を加えた昔ながらのはんぺん。北海道の太平洋沿岸にしか分布していない日本固有の貴重な魚「ししゃも」。(10)定期お届け限定マストミのねぎとろはすべて延縄漁のマグロを使用。天然の秋鮭と、米油と塩のみで作った鮭のあらほぐしです。(26)定期お届け限定いかを開いた際に出る頭などの形のふぞろいな部分を余すことなく活用した無選別のカット済のいかです。規格品より大きめの選別ではじかれてしまう太しらすを有効活用し、対流式釜で炊き上げました。長崎県で1〜5月頃に水揚げされた大型の天然ぶりを、ロスが出ないよう使いやすいサイズにカットしました。北海道の脂ののった白鮭を小さめの使いやすい切り身に仕上げました。鍋物やシチュー、炒め物に最適です。帆立貝の水揚げ時や製造時に貝柱の一部が欠けたものを、ご家庭用にお求めやすい価格でご提供。自家製バジルソースに、スルメイカ・エビ・ホタテ貝3種を漬け込みました。(8)定期お届け限定コチュジャンとにんにくが食欲をそそる、旨辛ダレに漬け込んだマグロ丼。国産のサバをバジル風味で味付けしました。お好みの野菜を加えることで一品簡単にできあがります。新潟県産のあじをカラッと素揚げした後に南蛮酢に漬込み有機唐辛子で味を引き締めました。北海道産のマイワシを4種のハーブとレモンに酢のマリネソースで、さっぱりと食べられます。北海道産の天然秋鮭のなかでも脂のりのいいものだけを厳選しています。(18)定期お届け限定さっぱりとした脂、濃厚なうまみで寿司ネタとしても人気の天然メバチマグロを使ったねぎとろです。天然メバチマグロを原料に、身の粒を残してプリッとした食感に仕上げました。北海道寿都(すっつ)近海産の真ほっけを使用。北海道で漁獲された天然秋鮭の中でも味のよいオスのみに限定してお届けします。鮮度を保つため、遠洋延縄船で漁獲後すぐに凍結したメカジキ切り落とし。湯せんで5分温めて、そのまま召し上がれます。国産丸大豆醤油をベースに作ったオリジナルのタレです。本マグロ、メバチマグロ、ビンチョウマグロの3種類の中トロをお楽しみいただけます。厳選されたメバチマグロの中骨に近い赤身の部分を切り落としにしてお届け。一本釣りした色目の良い新鮮なカツオを適度な厚さにスライスし特製タレに絡めました。昔ながらの山漬け加工を行い上品なしめさばに仕上げています。食べやすいスライス済み。北海道オホーツク海産のほたて貝柱を新鮮なまま急速凍結しました。甘みのあるふぞろいほたてに北海道産のとろっとして歯切れのよい昆布をあわせ、白だしで仕上げました。滋養に富んだ播磨灘の海域で育ったかきは旨みがいっぱいです。そのかきの旨みを逃さずに蒸しています。北海道で漁獲された天然秋鮭の旨みを、塩のみで引き立てました。原料には良質なオス鮭のみを使用。北海道釧路で漁獲された天然の秋鮭を、塩のみで旨みを引き立てました。天然の秋鮭と、米油と塩のみで作った鮭の荒ほぐし。鮮度のよいメカジキを厚めにカットしました。メカジキは、骨がない魚として調理しやすく人気のある魚。九州産の、適度に脂がのった天然ぶりを大きめの切身にしました。脂のりがよく、身が締まっているアイスランド産のカラスガレイを使用しています。宮城県産のサバ(マサバ・ゴマサバ)を、背と腹に分けスティック状に加工しました。北海道・羅臼の刺し網漁で獲れた脂のり抜群の真ほっけを、新鮮なうちにワンフローズンで加工しました。ベースに作ったらでぃっしゅぼーやオリジナル...◆味に自信あり。鮮度が良く、脂ののったカラスガレイを使用し、香り高い白味噌にじっくり漬け込み風味よく仕上げました。(16)定期お届け限定ノルウェー産の脂ののったサバを、特製の西京風味噌に3日間漬け込みました。(6)定期お届け限定アイスランド産の赤魚の中でも特に多いサイズの原料を使用しています。九州近海で漁獲された新鮮なあじを、干物製造100年を誇る「やまろ渡邊」が干物にして旨みを凝縮。(14)定期お届け限定タラに似た食感で脂のりのよい赤魚で作った、食べごたえのある一夜干し。富山県氷見の定置網でとれた真いわしを、噛めば噛むほどおいしい「みりん干し」に仕上げました。(8)定期お届け限定プチプチとした食感が特徴のアイスランド産のカラフトししゃもを人気のみりん干しにしました。(20)定期お届け限定ヒレグロガレイを丁寧に一夜干ししました。大小様々なサイズでのお届けになります。reservedページトップに戻る。