RSSFeedlyホーム>あの町この味ひとり旅あの町この味ひとり旅「おび天~さつま揚げとは違う飫肥独特の郷土料理」ひとり旅で出会った郷土料理、ご当地グルメ、美味しい食材など、エピソードを交えてご紹介するあの町この味ひとり旅。おび天~さつま揚げとは違う飫肥独特の郷土料理」です。今回紹介する「おび天」やもう一つのご当地グルメ「厚焼き玉子」は、歴史の古い飫肥らしい伝統料理ですので、ぜひとも味わってほしいですね。日南市飫肥には、この地方独特の郷土料理「おび天(飫肥天ぷら)」があります。見た目はさつま揚げに似ていますが、さつま揚げと比べるとやや黒っぽいのが特徴です。日南海岸で水揚げされた新鮮な魚をすり身にし、そこに手作り豆腐を加え、調味料に黒砂糖を使っています。味も付いており、そのままいただけます。豆腐が入っているため、さつま揚げよりもふんわりとした食感で、黒砂糖の甘みがほどよく美味しいです。魚の旨みも凝縮されています。飫肥では実演販売をしているお店があり、城下町を散策する時のちょっとしたお供にもなりますし、もちろんお土産としても喜ばれます。城下町飫肥は南九州の小京都と呼ばれる情緒豊かなまち。散策しながらまち歩きを楽しむのが、飫肥観光の醍醐味なんです。発行している「あゆみちゃんマップ」。可愛いキャラのあゆみちゃんが目印です。城下町を網羅する地図には協賛するお店が載っており、商品引換券を使えば各店それぞれの商品やサービスを提供してもらえます。チケット販売所と飫肥駅「にちなん屋」で購入できます。飫肥を訪れたら忘れずにゲットしましょう!あゆみちゃんマップ紹介ページ飫肥は2時間ほどで巡れるコンパクトなまちですので、あゆみちゃんマップはとても重宝しました。おび天や厚焼き玉子も食べられましたよ😉(2019年当時の話です)※この記事は、ブログ「旅道楽マイケルオズのあの町この味ひとり旅」の掲載コラムを加筆修正して載せています。