4157円コストコでカナダ産三元豚バラブロックを購入しました。今回、長女のお誕生日用のお肉を調達にコストコに行った時に、大好きな豚バラ肉をいっぱい食べたい、とリクエストされてたし、この機会にどーん!と買ってみようかな、と思い切って手を出してみました。写真で見るとその大きさは伝わりにくいけれど、約5kgあります。コストコでカナダ産三元豚バラ肉を購入しました。costcogets.com2018.09.08▲これはいつもよく買う同じお肉のカットされてるもの。購入時98円/100gでしたが、今回の塊肉は85円/100gです。この差はとても大きい!!我が家の冷凍室を占拠してしまった!!!(しかも幅が足りなくてすっぽり収まってはいません・・・)さあ、気合いを入れてカット&保存作業に取り掛かります。予想はしていたが・・・まな板にのらない!!ので、なんとか4等分にカットして(写真)、このままだと切りづらいので、ラップして2時間くらい冷凍室へ。冷凍することで切りやすくなります。包丁が入りやすい!手早く焼肉用スライスを。場所によっては脂身が少な目なところも。見、豚バラ肉には見えない脂身の量ですね。これはミニサイズのとんかつ用にでもしちゃいましょう。焼肉用として販売されている豚バラ肉は、脂身がしっかり入ったものが均一に入っていましたが、私が購入した塊肉はそれよりもだいぶ全体的に脂身が少な目な印象でした。カットする前にざっくりと何に使うかをイメージして、今回メインの焼肉用・炒め物用薄切り・生姜焼き用、とんかつ用、、、と大きさ・厚みを分けてカットして分けてラップして保存袋へ。・・しかしこれで全量ではありません!!どーーーん!と、まだこんなにあります・・・さすがに5kgは大変だぁ~冷凍室がいっぱいになっちゃったのと、カット作業に疲れてきちゃったので(^^;)、塊肉のまま冷蔵保存できる塩豚の仕込みをすることに。コストコで岩塩スパイスコレクションを購入しました。表面によく揉み込みます。この時、キッチンペーパーを切らしていたので、とりあえずラップをして保存袋へ。キッチンペーパーがあればお肉に2重に巻いてラップをして保存袋へ。キッチンペーパーがドリップを吸収してくれます。臭みが残らないように1日1回交換するのがポイント。一週間くらい冷蔵保存できます。塩豚の活用術については長くなるのでまた改めて詳しくレポしますね。右下が焼肉用にカットした豚バラ肉。先日、長女が8歳になりました。costcogets.com2019.10.24長女のお誕生日に焼肉パーティーをしました♪たっぷり堪能でき、長女も喜んでいました。コストコのカナダ産三元豚豚バラ肉ブロック、その大きさに勇気が出ず購入を躊躇ってしまうと思いますが、うまく小分け保存していろんな料理に活用できればg単価も安いし、ちょこちょこ買うよりは節約になると思います!ただ5kgなので、カットの手間は正直かかるし、冷凍室のスペースもだいぶとります!そこだけ気を付けてうまく活用できればかなりおすすめのお肉です♪コストコのBigなお肉の小分け・冷凍保存方法をまとめてみました。コストコで買ってきた大容量パックのお肉、大きな塊肉のカット・小分け・冷凍保存方法をまとめてみました。コストコで牛豚合挽肉を購入しました。コストコでプライムビーフ焼きすきを購入しました。コストコで国産豚バラかたまり肉を購入しました。コストコで米久林檎のソーセージを購入しました。Tube2WEBメディア5雑誌12テレビ4未分類2プロフィールコストコ大好き主婦の舞です。フジテレビ「めざましどようび」出演2017.5☆コストコの便利帖2018.3☆コストコ大百科2018.5☆コストコファンmagazine!20182019.1☆ESSE新年特大号2019.2☆コストコベストアイテム決定版!2019.2☆コストコTheBest2019.9☆コストコ最強ランキング2019.11☆日本テレビ「ZIP!」出演2020.8☆コストコ今買うべきベストアイテム2020.10☆LDK12月号2021.2☆テレビ東京「ソレダメ!」出演2021.3☆フジテレビ「めざましテレビ」出演ESSEプラチナレポーター、トクバイニュース公式アンバサダー、サンキュ!STYLEライター、ベビーカレンダーライターとして活動中。2015年1月スポンサーリンク<免責事項>ブログ内でご紹介した商品やサービスについてのレビューは管理人の主観によるものです。掲載している金額は購入時点の価格です。価格は変動する場合もございますので参考程度にご利用ください。このブログはリンクフリーですが、ブログ内のコンテンツ・情報の著作権は全て当ブログに帰属しています。無断転載・利用は固くお断りします。商品ランキングアレンジレシピコストコ・ゲッツ!vol.1ホーム検索トップサイドバ。