【明石】簡単・お手軽な贅沢をご自宅で。chevron_right【明石】簡単・お手軽な贅沢をご自宅で。お手軽な贅沢をご自宅で。天然明石産にこだわる頑固漁師が本当におすすめする明石鯛このプロジェクトは2023/08/31に終了いたしました。温かいご支援、ありがとうございました。終了しましたお気に入りに追加するTweet埋め込みhelpこのプロジェクトは実行確約型です。天然明石産の魚介のみにこだわる頑固漁師が本当にオススメする明石鯛をお届けします。明石といえば”タコ”。とイメージされる方は多いと思います。明石の海には他にも美味しい魚介がたくさんあることを知ってもらいたい。鯛は美味しいけど、なかなか普段から食べない・・・そこで、ご自宅でもっとお手軽に明石の鯛を楽しんでいただけるように加工しました。プロの技で新鮮な美味しさをぎゅっと閉じ込めた明石蛸仙人の特産品。パック包装されているので贈り物にもおすすめです。鯛丸々1尾なので、骨の髄から出汁が出てきます。鯛は処理済、だしを入れるだけで“頑固漁師こだわりの味”をお楽しみいただけます!お召し上がり方1.3-4合のお米を研いでから1時間程度浸水し、水を切ります。2.1のお米とだし、水を炊飯器に記載された規定量を入れ混ぜます。3.鯛をお米の上に置き炊飯器のスイッチを入れます。※昆布があれば一緒に入れると、さらに旨みがアップします。4.炊き上がったら、鯛の身をほぐしご飯に混ぜて完成です。明石鯛の漁師漬け天然明石鯛を水揚げ後すぐにさばき、特製だしに漬け込みました。醤油味とごま味の2種類をお楽しみ頂けます。お酒の肴として、ご飯にのせて漬け丼、お茶漬けとお好みでお召し上がり下さい。お召し上がり方1.鯛を冷蔵庫で解凍します。(お急ぎでしたら流水でも構いません。)2.器にご飯をよそい、鯛を並べます。3.お好みでもみ海苔、ねぎ、ワサビ、ゴマ等の薬味を加えてください。4.だしやお茶を注いで下さい。(そのまま漬け丼でも美味しいです。)天然明石鯛のアクアパッツァ第2弾で初登場のアクアパッツァ。天然明石鯛でも、旬に鯛漁師が目利きした良い鯛だけを使用しました。贅沢にも、ままるまる1尾なので骨からも鯛の旨みが出ます。お祝いやおもてなし料理にぴったりの逸品です。キャンプやバーベキューなどアウトドアでも人気の商品です。お召し上がり方1すべての具材を解凍します。2お鍋でニンニクと貝を炒めます。3貝の蓋が開いたらスープを入れて沸かします。4スープが沸いたら鯛と他の具材を入れて少し炊き込んだら完成です。5お好みでパセリを散らせるといろどりがきれいです。明石といえば「タコ」とイメージされる方が多いと思います。実は、明石タコは近年漁獲量が減少し、明石のタコが獲れにくい状況が続いています。去年は143トンと例年の2割以下で、明石市に記録が残る1955年以降ではもっとも少なく、記録的な不漁となっています。ことしの漁獲量も去年とほぼ同じ程度になる見通しだと言われています。明石の海といえば明石タコ。それだけではありません!明石の海は、四季折々100種類以上の魚介が水揚げされる魚介の宝庫なのです!対岸には淡路島があり、その間が「明石海峡」と呼ばれる狭い海峡になっています。明石海峡は狭い海峡なので潮流が速く、その中で回転しぶつかる海流が生む「潮目」が湧昇流となり、深海部に沈む窒素やリンなどの海の栄養源を海面に届けています。栄養源が全体に混ざり、豊かな生態系を築いているのが特徴です。激しい潮流にもまれた明石の魚介は身が締まり、豊富なエサを食べて身に旨味がぎゅっと閉じ込められていきます。全国でも珍しいほど大きい活魚水槽がある明石浦漁協。この漁協で、活きたままセリに掛ける「活魚セリ」が行われます。水揚げされた魚介はストレスをかけないよう暗い水槽に入れられ、胃の中のものを吐き出させて身に移る匂いを防ぐ作業も行われます。丁寧に取り扱われています。こだわり漁師が厳選した天然品わたしたち明石蛸仙人は、明石の現役漁師7人で立ち上げた会社です。自分たちの獲った鯛やたこ、明石海苔を広める為にスタートしましたが、エンドユーザーさまの強いご要望に応じて商品展開を始めました。明石の美味しくて新鮮な天然の魚介を!と頑固に目利きした素材を使用することにこだわり続けています。instagramはこちらから!近年漁獲量が減少している明石タコ。「明石の豊かな海を守りながら、皆さんに明石の魚介をお届けしたい」という熱い思いで明石の海に出ています。タコのほかにも明石には美味しい魚介がたくさん。四季折々100種類以上の魚介が水揚げされている豊かな海です。それを皆さんにもっと知ってもらいたい!そして食べてもらいたい!そんな思いでこのプロジェクトに挑戦しています!プロの漁師が厳選した贅沢な明石の魚を、ご自身のご褒美に。大切な人への贈り物に。「天然明石産の魚介」のみにこだわった商品を提供しています。こだわりをお届けします。アクアパッツァ内容量750g、賞味期限:180日、冷凍発送(商品到着後は冷凍保存でお願いします。調理前に解凍して下さい。※各プロジェクトページの「リワード代金」をご覧ください。商品の引渡し時期またはサービスの提供時期は、各プロジェクトページの記載をご確認ください。本プロジェクトは実行確約型です。商品購入時に決済が行われます。出品者から連絡のある返送先へ送料出品者負担でご返送下さい。上記返品条件に該当しないお客様都合のキャンセルはお受けしておりません。商品の確認をお願いいたします。不良品の返品の要否などについてお客さま宛にご連絡致します。お手軽な贅沢をご自宅で。日もっと見るHTMLコードの埋め込み下記のコードをコピーして、あなたのWebサイトやブログのHTMLにペーストすると、プロジェクト概要が表示されます。