濃厚スープの味噌ラーメン「北魁」。Q&A冷凍食品ごはんEventColumnよくあるご質問(FAQ)冷凍食品ごはん濃厚スープの味噌ラーメン「北魁」。新商品を取り寄せて、ひと足先に試食(9月1日発売)。秋冬ものなので熱い暑い。キンレイの自信作、『お水がいらないラーメンシリーズ』の味噌ラーメン。名前は「北魁(ほっかい)」です。有名店コラボではなく、自社開発で究極の美味しい味噌ラーメンを開発しようという意気込みで商品化に至ったとか。「北魁」の名前は、再考を繰り返したどり着いたもの。おなじみの、スープ、めん、具の三層構造。「マツコの知らない冷凍食品の世界」(5月31日)で同シリーズの「至鳳」(鶏白湯スープ)が絶賛されました。スープはストレートスープなので、袋から出してそのまま鍋へ。なにも加えず弱火からスタートし、スープがとけてきたら火を強くして、ぐつぐつして麺がほぐれたら出来上がりです。お水を加えなくて良い、ということは誰が解凍調理しても同じ美味しさが再現できる、ということですね。Snoopyのラーメン丼。好きなもので、、、ご容赦。野菜が下の方に隠れております。