料理の献立をご紹介します。料理の献立をご紹介します。下準備1.アサリの砂抜きをして表面を擦って洗う(砂抜きは水600ml、塩大さじ1くらい入れた水にあさりを入れて、アルミホイルを軽く被せて1時間程度おく)ボンゴレビアンコに使用するあさりの塩抜きをします2.にんにくとパセリをみじん切りにする。ボンゴレビアンコに必要な材料を切るパスタを茹でる3.下準備が済んだら、パスタを茹でます。(湯1Lに対して塩小さじ1)パスタの茹で時間は記載されている30秒前くらいで茹でてください。パスタソースを作る4.パスタを茹でている間に、フライパンを温めてオリーブオイル(大さじ2.5〜大さじ3)とにんにく、輪切り唐辛子(小さじ1/2)を入れて香りがするまで炒めます。(パセリがちょっと入ってしまっているのは見逃してください😂)オリーブオイル、にんにく、唐辛子を炒める5.4にあさりと白ワイン(80cc)を入れてアサリが開くまで蓋をします。あさりが開くまで蓋をする6.パスタの茹で汁(大さじ2)を少しずつ5に入れてヘラでとろみがつくまで混ぜます。パスタとソースを絡める7.パスタが茹で上がったらザルにあげてからフライパンに入れます。その際にパセリも入れてください。軽く塩胡椒をしてしっかり絡めていきます。レストランで食べるようなカルボナーラを再現できます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。固定ページお問い合わせサイトマッププライバシーポリシープロフィールsuzuka_ouchigohan初めまして、すず姉と申します!フルタイム勤務の会社員で、リモートワークをきっかけに料理を作り始めました。お肉料理を中心に紹介しています。固定ページお問い合わせサイトマッププライバシーポリシープロフィールsuzuka_ouchigohan初めまして、すず姉と申します!フルタイム勤務の会社員で、リモートワークをきっかけに料理を作り始めました。お肉料理を中心に紹介しています。自分が本格的に料理を始めて長くないからこそ、初心者のかたでも挑戦しやすいレシピを紹介できればと思います!!suzuka_ouchigohanをフォローする。