これ、絶対外さないヤツやん。-家族、夫婦で楽しむ個人手配のハワイ旅行ブログ。オアフ、ワイキキ、ハワイ、マウイ、カウアイの情報満載です。暮らしの中のハワイや日本で感じるハワイもお伝えします。これ、絶対外さないヤツやん。11:00あの「ZIGU.」の入った建物です。新しいアイランドフレンチのレストランをオープンします。名前は「ナチュール・ワイキキ」です。残念ながら閉店となるそうです。メインシェフだった方に屋号を引き渡して別の場所で再開準備中だそうです。いけなかったなー、、、残念。waikiki(@naturewaikiki)がシェアした投稿フランスの田舎のおうちっぽい雰囲気、いいですね。今や当たり前になった感がある、ハワイの大地に育まれた地産の食材をフレンチの伝統技法でクリエイトしたここでしか味わえないアイランドフレンチを目指すのだそうですよ。テーブルをさらに深めて「サスティナブルなハワイを感じるメニュー」で「真のハワイの魅力の共有」を行うことで客と一緒に持続可能なハワイを考え一緒に作っていきたいというのがお店のテーマです。料理を盛り付ける食器はハワイのローカルアーティストが創作したものを使用して、美しいだけではなくサポートローカルや輸送のエネルギー削減も測っているとのことです。waikiki(@naturewaikiki)がシェアした投稿サスティナブルなハワイを感じるメニューとして、レギュラーコース「HALE」(6品)$85と、ヴィーガンコース「AINA」(6品)$85の2コースが用意されています。農薬や化学肥料などを使用していない葡萄から作られたナチュールワインのペアリングやノンアルコールペアリングの他、ハワイ産のクラフトビールや日本酒、スピリッツとのペアリングも。これは、もう楽しみしかないですね〜〜〜。↑↑いつも「一日・一ハワイ」を読んでいただいて、ありがとうございます。一言コメントを残していただけると、とても嬉しいです。非公開でメッセージを送信できます。お問い合わせもこちらからお願いいたします。返信用のメールアドレスをご記入ください。