ハカタ「金色でキンキンに冷えていて、ゴクゴクと一気に飲む、それがビール!」と思っているなら、その概念をそろそろ変える時かもしれない。2013年11月、東京渋谷に続く2号店として春吉に誕生したこのクラフトビール専門店は、「小規模醸造所が作るこだわりの味を、もっと多くの人に楽しんでもらいたい」と、世界中から42種ものタップ(ドラフト)ビールをコレクション。作り手が意思を持って生み出した作品たちは、それぞれ色も香りも様々で、親しみやすかったり、素朴だったり、クセが強かったりと、職人の個性を表しているようで実に面白い。何を頼むべきか迷ったら、メニューに記載された各ビールの「IBU(ホップの濃さ)」や「ABV(アルコール度数)」を目安に選んでみてはどうだろう。5種の小グラスビールがセットになった「テイスティングセット(1,600円)」や、スタッフのアドバイスに耳を傾けてみるのもいい。試しながら自分のお気に入りを見つけ出す、その過程もまた一興だ。フードはおつまみから、ハンバーガー、肉料理などお腹を満たしてくれるものまで各種揃っており、座席もテーブル席のほか、テラス席、カウンター席もあるので、1人でも大勢でも、1軒目にも2軒目にも利用可。とことん奥深いクラフトビールの世界を心ゆくまで探訪してみてほしい。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。