※メンバーシップに登録し、購入すると獲得できます。白い花やオレンジピールに加えわずかに火打石のアロマ。口に含むとフレッシュライムや繊細なバニラのフレーヴァーが広がり、快活で引き締まった味わいのワインです。Chardonnays」に選出されました!。Cart「オレゴンのコシュ・デュリ」と評される注目ワイナリーオレゴン州ウィラメット・ヴァレーに位置する『ダブル・ゼロ・ワインズ』は、キャスリン&クリス・ハーマン夫妻が2015年に設立しました。数秘術でゼロはポテンシャルのある数字とみなされ、シャルドネとピノ・ノワールの2品種のポテンシャルを追求すべくダブル・ゼロ・ワインズと名付けました。自社畑は持たず、樹齢が古く興味深い区画を借りビオディナミを実践。ブルゴーニュとシャンパーニュでもワインを生産しています。ワインメーカーは、ワインコンサルタントとして名を馳せるピエール・ミルマン。ワインの質感や酸を重視したワイン造りを行います。ピノ・ノワールは「スニップ・スニップ」と彼らが呼んでいる方法を採用。房ごと手摘みされたブドウを、はさみでブドウの果粒の部分を切り取り、アンフォラを使った醸造・熟成を行います。シャルドネはプレス時の亜硫酸添加を避けフェノールを最大限抽出するため、一晩スキンコンタクトを行う「ブラック・シャルドネ・メソッド(ハイパーオキシデーション)」を取り入れています。これはブルゴーニュの古い伝統的なワイン造りで、強い圧力で果汁以外の皮の成分を抽出し、果汁を絞る際も敢えて空気に触れさせる手法。リッチかつエレガントなワインを生み出しています。2019年には、ジェームズ・サックリングが選ぶTOP100ワインの中で、オレゴンのシャルドネで唯一、選出されるなど注目のワイナリーです。mobileの月々の通信料金と合算してお支払いいただけます。詳しくはこちらをご覧ください。free.佐川急便(クール便)5月~10月まではクール便をオススメします。