男子ごはん【みそカレー牛乳ラーメンの作り方!栗原心平さんのレシピ】スポンサーリンク男子ごはんTwitterFacebookはてブPocketLINEコピー2024.02.04スポンサーリンク男子ごはん(2024年02月04日放送)で紹介されたみそカレー牛乳ラーメンの作り方についてお届けします!料理研究家の栗原心平さんが教えてくれました。青森県民のソウルフードを栗原心平さんがアレンジしてくれたレシピです。お好みでみそカレー牛乳ラーメンの作り方1)鍋に水と鶏がらスープの素を入れて弱火で溶かしておきます。2)しょうがと玉ねぎ・にんにくはすりおろします。3)熱した深めのフライパンにラードを入れます。4)ラードを入れたらすりおろしたにんにくとしょうが・玉ねぎを中火で炒めます。ポイント:すりおろすことでスープ全体にうま味が行きわたり、さらに炒めることで野菜の甘さも出ます。5)香りが出たらトウバンジャンを入れてなじませます。6)なじんだら味噌も入れて炒めます。(味を濃縮させるため)7)カレー粉も入れてペースト状になってきたら牛乳を入れてひと煮立ちさせます。スープも入れてひと煮立ちさせるとスープの完成です。9)中華めんは袋の表示されている通りにゆでて、出来たらお湯で洗いざるに上げておきます。10)器にスープを注いで、中華めん・お好みの具材バターをのせてできあがりです。まとめ今回はみそカレー牛乳ラーメンについてご紹介しました。濃厚なスープがとてもおいしそうですね。お役に立てたらうれしいです。最後まで読んでいただきありがとうございます。料理研究家の栗原心平さんが教えてくれました。青森県の津軽地方に伝わるご当地ごはんを栗原心平さんがアレンジしてくれたレシピです。料理研究家の栗原心平さんが教えてくれました。おうちで簡単に作れて生地がカリカリになるポイントも伝授してくれます。こだわりのキムチ調味料と魚介のうま味が混ぜ合わさったふりかけです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。最近のコメントスポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。