キャンバス銀座8」14階に、オールデイダイニング「Opus」がオープン!雰囲気が良くて有名なお店は一通り行き尽くした、というJJ世代の皆さん、必見です。アートのようなメニューはミシュランシェフが監修3月20日にオープンしたばかりのオールデイダイニング「Opus」。モダンな雰囲気の店内と、銀座の眺望を満喫できる専用テラス席も完備。日本各地から取り寄せた魚介や野菜を特製釜で調理する「モダンシーフードグリル」のメニューが主役。監修するのは2019年ミシュラン一つ星を獲得した、広尾のフランス料理レストラン「Ode」の生井オーナーシェフです。フランス料理をベースに、アート作品のように目で見て楽しめるディナーコース(¥6,800)や他にも気になるアラカルトメニューがたくさん。コースの〆にぴったり!なTKGリゾットは単品でもいただけます。アサリの出汁で炊き上げたリゾットに卵黄、バター、エノキ、隠し味に金山寺味噌を合わせたオリジナルの卵かけごはん。カツオ出汁と合わせた卵白のエスプーマをトッピングして、焼き目をつけて香ばしく仕上げたOpusオリジナル卵かけご飯です。ロメスコソース」(¥3,800)。自家製の干物はふっくら肉厚で、贅沢な美味しさ。気分に合うお酒のペアリングも可能です。メレンゲを崩しながら混ぜていただきます。単品メニューでも人気の高い(上)「人参とフロマージュのタルト」(¥1,600)は人参をオレンジジュースとハチミツに漬け、花びらのような見た目が可愛いタルト。料理に合うお酒も充実のラインナップで、お酒に詳しい彼とも楽しめそう。日本酒のほかに、焼酎、クラフトジンなど、和のテイストに合わせていただけます。お酒をいただかない方でも食事に合わせて、ノンアルコールドリンクをペアリングできる嬉しいサービスも。味の想像が付かないような、驚きの多いお料理の数々は、ぜひ足を運んでみる価値あり!オープンしたばかりで予約の取りやすい今が狙い目です。」が大好評開催中!2024.08.21FASHION【ILLIT】スタイリスト解説!トレンド感&”おじ靴”の可愛すぎる空港ファッション2024.07.18BEAUTY【プロ伝授】主役はオレンジ!この夏を楽しむ「ワントーンメーク」のコツとは?2024.06.04BEAUTY【JJ×DHOLIC】手抜き女子会をしていたすべての大人女子へ。第6091713号)です。ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちらです。