左を選ぶときもあれば、右選ぶときもある。片方が優先される場合がある。ひとつが主生成物として、もうひとつが副生成物となる場合がある。それを決定するためにこのザイツェフ則があるんです。~ザイツェフ則~アルコールの脱離では、-OH基の結合したC原子の両隣りのC原子のうち水素原子の数の少ない方からH原子が優先的に失われ、こちらが主生成物となる。ことは、上の反応では左のCにH3つ、右のCにH2つだから、より少ない右側からHが取れやすい。いうことは、黄色の脱離が優先され、その結果2-ブテンが主生成物、1-ブテンが副生成物になる。「少ない方から」ってのが重要なんです。何でかというと、【マルコフニコフ則】っていう似た話があるからです。こっちは「多い方から」だから、両方勉強すると混乱しちゃうんだよね。ちなみに、厳密に言うとザイツェフ則っていうのは、別に脱水だけではなく、H-Xの脱離すべてに当てはまることなんです。標準レベルまでならH-OH、つまりH2Oがほとんどなので、あえて定義を狭くしました。酸・塩基と同様、まずは定義をはっきりさせましょう。化学とは物質を取り扱う学問である。周期表の横の並びを周期、縦の並びを族という。油脂は、エステルです。アルコール(グリセリン)とカルボン酸(高級脂肪酸)でできてるわけです。左向きのどちらの方向にも進む反応。理系の雑学・豆知識.。