融資コンサルタントの小堀大藏です。あなたの独立起業が成功するよう祈って、このブログを書いています。それでは今日の話題です。開業に伴って、事業者として色々なところに届け出をする作業と、飲食店の開業をするために許可をとったり、届出をしたりしなくてはならないこともあります。並行してお話するには重いので、別に説明いたしますが、事業のために必要な資金を調達するために融資の申請をしたり、補助金や助成金の申請をしたりすることも必要です。本来であれば、事業計画書を何度も見直したり、開業する不動産のことや、事業コンセプトにあったメニューの開発や、競合店に勝てるサービスや従業員の教育に頭を向け準備を進めたりしたいところでしょうが、結構、面倒な法定の手続きや許可のために時間を取られることになります。事前に相談と、内装完成後、立ち会い検査。専任の食品衛生管理者の専任届出(講習受講が必要10,000円)。内装工事着手の7日前に届出。