「今日は、大豆のお話をするよ!」ということで、大豆は枝豆が太陽の力でカラカラになることを話しました。「大豆は何に変身するかな~?」クイズを出すと、「きな粉!」「豆腐!!」「納豆!」と大きな声で答えてくれました。みんなとてもよく知っていて、大豆は色々な食材(豆腐・油揚げ・豆乳・おから・納豆・きなこ・みそなど)に変身することを学びました。最後に、「きな粉を作ってみよう!」ということで、きな粉づくりを実演しました。本来なら、みんなで作りたかったのですが、新型コロナウイルス感染予防の為、今回は実演のみとなりました。フライパンで大豆を炒って、すりつぶす工程を真剣に見てくれました。大豆の香りがとてもよく、おかわりもたくさんしてくれました。給食の食材で使った豆苗をみんなで育てています。豆苗はエンドウ豆の若菜で、1週間ほどですくすく大きくなり、また食べられるように育ちます!「日陰と日向で育ち方は違うのかな?」と豆苗のおうちも作って比べています!日陰の豆苗は黄緑に育って、日向の豆苗は、緑色!!色の違いにびっくりです。普通食を食べる子が多くなり、おかわりもモリモリしてくれます。箸の使い方も上手になってきました。食べ終わった食器を給食室まで持って来て、「ごちそうさまでした!」と大きな声で言ってくれます!◉うめ・もも・さくら組パーテーションで新型コロナウイルス感染予防対策をしながら、そして、姿勢やマナーに気をつけながら、楽しく食べています♪おかわりをしてくれる子が多く、とても嬉しく思います。給食では、月に1回程度長崎の郷土料理を提供しています。この日は、浦上そぼろと長崎サラダでした。浦上そぼろは、長崎の浦上地区で作られた郷土料理です。昔は肉を食べませんでしたが、キリシタンの人々が神父様から豚肉を食べることを習って作りました。貴重だった肉を少しと野菜をたっぷり入れ、何かあるごとに、たっぷり作ってもてなしていたそうです。千切り「おぼろ(切り)」より更に粗く切った「粗(そ)おぼろ」という方言が訛って、「そぼろ」となったとする説などがあり、ミンチ肉のそぼろとは意味が違うそうです。長崎サラダは、サラダの上に皿うどん麺をのせています。プランターのネギ畑をお借りしている方から頂いたネギの球根をプランターに植え、育てています。育ち、給食でいただきました。自分たちで育てて収穫したネギはとても美味しかったようです。🍚給食紹介🍚*ごはんは7分づき米を使用しています。クラブ長崎市下西山町9−1(上長崎小学校内)TEL.095-825-8338◎見学や説明をご希望の場合:電話にてお気軽にお問い合わせ下さい。(TEL.095-811-0500)◎入園をご希望の場合:長崎市こども部幼児課まで、お問い合わせ下さい。