ベルナルディノ)は、2019年9月に「ジャパン・ベルコラーデ・アワード2019」を開催いたします。本アワードは、パティシエ、ショコラティエの皆様に対し、コンテストを通じて新しい技術を体得し、技術向上へのモチベーションを高めていただく機会の創出を目的に2012年より毎年開催し、今回で第8回目を迎えます。本アワードをステップに、歴代の優勝者や受賞者の皆様は国内外の大会で活躍されており、技術向上のチャレンジの場として、広く認知いただけるようになりました。今回の「ジャパン・ベルコラーデ・アワード2019」は、これまで以上に自由な発想でチョコレートの作品制作にチャレンジいただけるよう、チョコレート作品の規定を改定いたしました。応募者自身がテーマを設定した上で、ピエス・アーティスティック(ピエスモンテ)のクリエーションを繰り広げていただくものです。ベルコラーデの新製品でカカオ・トレース認証製品の「ノワール・セレクシオンCT」や「レ・セレクシオンCT」を使用したチョコレートスナック、ボンボンショコラを組み合わせ、作品として仕上げていただきます。上、各賞を決定し、優勝者をベルギー研修旅行にご招待いたします(研修旅行は2020年実施)。本アワードのエントリー締め切りは、2019年4月25日(木)。最終審査は9月5日(木)に実施いたします。詳細はベルコラーデサイト「ジャパン・ベルコラーデ・アワード2019」ページ(こちら)をご覧ください。ベルコラーデは、プロフェッショナルの皆様の独創性溢れる芸術力や技術力によって作り出される新しいおいしさを通じて、チョコレートの未来の可能性への挑戦を続けて参ります。mnakajima@puratos.comピュラトスのウェブサイトへようこそ!当サイトでのクッキーについてお客様がピュラトスのウェブサイトを閲覧する際に、良いユーザー体験を提供し、およびWebサイトを改善するのに役立ちます。クッキーについての詳細をご希望の場合、当社のクッキーポリシーをご覧ください。お客様に一層寄り添ったサービスを提供するために、お客様が行った選択項目(言語、どの地域からアクセスしているか等)を本ウェブサイトに記録するものです。お客様が本ウェブサイトをどのように利用しているかを分析すること、および本ウェブサイトのパフォーマンスをモニタリングすることを目的としています。お客様のデバイスに関連付けられた閲覧傾向に関する情報を収集するもので、広告をよりお客様やお客様の関心に合わせたものにするために使用されます。お客様による本ウェブサイトのページ内の移動分析などを行います。2024プライバシーポリシ。