ゼンエーのきのこは、マッシュルーム、しめじ、舞茸、そしてヒラタケ!ヤングコーンを乗せるのも、定番です。父に「たくさん作って」と言われるのですが、巨匠はその後、残りを処理するので、苦労を掛けてます...。調理開始!この前いただいた、「岩波」の前掛けで。目標は例によって...「手を切らぬこと」まずは、お米を研ぎます。カレーは硬めですが、父はさらに硬いのが好きなので、もう少し水を控えます。野菜を準備して!今日は、玉ねぎはしみましたね~!にんじんは、皮を剥かずに、乱切りに。父は大きめの野菜が好きです。肉は、牛肉と豚肉を!食感の違いを出します。鶏肉も入れることがありますが、父が好きじゃないので、入れるとしたら父の皿には入らないようにする必要があります。味は、出るんですけどね。野菜のうち、にんじんと、玉ねぎの小さな部分は、直接煮ます。大きいのは、炒めて!食感の違いを、出そうとね。小さいのをフライパンに長く置くと、焦げるので...まず、牛肉から。これから煮ますし、表面だけ焼けばいいですからね。色が変わればOKです。最後に、火を弱めて、玉ねぎを投入。その間に、じゃがいもを剥き...じゃがいもの皮むきは、結構自信を持っています。巨匠には、敵いませんけど...鍋では灰汁を取るなど、忙しい時間!!玉ねぎは、いい感じになってきました♪きのこも、準備します。舞茸は、カレーに合わせるのは微妙です。香りが、活きなくなりますからね。食感を取って、入れちゃいます。食べ応えがあるきのこです。しめじも、入れちゃいます!かさはありますが、意外と入ります♪さて、ここで重要ミッションを!炊飯器のスイッチオン!!これを忘れると、夕食の時間が1時間も延びることになります。この時間に、洗い物なども済ませます。効率よくね!じゃがいもも、投入!かさはこれくらいなら、大丈夫かな?じゃがいもが煮えたら、火を止めて、カレールウを。答は、最初に入れた、ゴールデンカレー!溶け残らないように、杓子の上で溶かします。他のも、少しずつ入れます。「とけ込むカレー」は、初めて見ますね。辛さには、「ジャワカレー」ですね。実は前回、水が多すぎて、巨匠に「コクがない」と言われたので、今回はちょっと重めになるように、調整しました。この後、シーフードが入るので、さらに緩みますしね。シーフード系は、煮える必要がないので、ルウ投入後に入れます。いかえび!あさりも、カレーにアクセントになりますよ♪ホタテも、なかなか美味しい!出来ました~!ご飯も、OK!最後に、コーンとヤングコーンをトッピング!こんな感じで、完成です!これは、父の分かな?レタスが余っているというので、サラダにしました。カンパーイ!!今回は、美味しくできたと思いますよ。肉の仕上がりがよかったのが、自分としても評価が高いです。...自分が作る立場になると、他人の評価が気になりますね。さぁ、いくらでもお代わりを!デザートに、メロンを。ごちそうさまでした~!さて...こうやって、食器を拭き取ってから、洗います。この方が、水や洗剤も少なくて済み、環境への負荷も軽くなるんですよ。さぁ、後片付けも、しっかり。読者になる関連記事2022-08-07父誕生日記念!僕がカレーを作ります♪...さて、父の誕生日が近いので。僕も、年...2021-06-20父の日にカレーを...6/20。6月の第3日曜日は、父の日ですね。恒例行事です...2020-12-18自前の誕生日会...僕も、誕生日を迎えることになりまして。旅行だいすき♡パ・リーガーの集い。はてなブログをはじめよう!kiha-gojusan-hyakusanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。