カクテルバー・ネマニャ・北條智之のブログです。Caipirita沖縄・糸満産のミズレモンが入荷しました!名前にレモンとついていますが、一般的な柑橘のレモンとは全く異なります。果皮はオレンジ色っぽく、食べごろの果実は果皮に光沢がなくなり、触った感じがフワフワします。甘みは平均糖度は16度。糖度19度くらいある場合もあるそうです。ミズレモンはパッションフルーツの仲間で、パッションフルーツの中でも特においしいと言われている幻のフルーツですが独特な味。甘くてドクダミに近いような香りもします。おすすめカクテルは【水檸檬のカイピリータ】メスカル、アブサン、アガベシロップ、ライム、ミズレモンで作ります。^凄く美味しいのが出来ました!数量限定ですのでお早めに是非!パッションフルーツの仲間であるミズレモンです。トケイソウで、独特な花の形状をしており、濃い紫色が特徴です。葉の形状や果実は、一般的なパッションフルーツと若干違います。ミズレモンはパッションフルーツの中でも特においしいと言われている幻のフルーツですが、味は表現しがたい微妙な味。果皮は黄色~オレンジ色。食べごろの果実は果皮に光沢がなく、触った感じがフワフワしています。甘みは強く平均糖度は16度。糖度19度との情報も見受けられます。独特の匂いがあります。種の食感が気持ちよく、ほんのり酸味があります。Vol.1フレアバーテンディングの基礎技術を解説したDVDです。BIBLEANFA監修のフレアバーテンダー必携の1冊です。Cocktailミクソロジーカクテルとバーの情報を収録した1冊です。Twist最先端カクテルの技術を凝縮し、そのテクニックとレシピを掲載したカクテルブックです。COCKTAILSフレアバーテンディングの魅力をお楽しみ頂けるカクテルブックです。Vol.1世界で流行しているカクテルのレシピ集です。Vol.2サマーカクテルを中心にしたレシピ集です。Vol.3新旧のマティーニのレシピ500種を集めたレシピブックです。