暮らし上手な人にフォーカスし、毎日の料理がよりおいしくなる気づきや、心地よく暮らすヒントをお届けする不定期連載「おいしい暮らし」。今回は、好き嫌い、食べムラなど、お子さんの食の悩みから生まれたレシピを紹介するブログ「AYAの育児とお子様ランチにかける日々」のAYAさんに、お気に入りレシピや毎日の食事作りのアドバイス、そして、暮らしを楽しむコツを教えていただきました。フーディストノート2021/07/062022/11/24view笑顔になり、心も満たされるような食事作りをhttps://www.instagram.com/p/CEaZjpbAVxG/——レシピを発信するようになったきっかけは?「もともと育児ブログは書いていて、そこで日々の料理写真も紹介するようになりました。そのうちに、たまたま見つけたレシピ投稿サイト『ペコリ』がレシピを保存するのに手軽で、見やすかったので、レシピはそちらにまとめるようになりました。そこからお声かけいただいたのがきっかけで、企業のレシピ考案やレシピの雑誌掲載などのお仕事をさせていただくようにもなりました」https://www.instagram.com/p/B7zS-jxgCpJ/——レシピを考えたり、料理をする上で大切にしていることは?「旬の食材を取り入れたり、地産地消の食材に親しんだり、多国籍の料理に挑戦したり、行事食を楽しんだり...。一緒に食べる人たちが笑顔になり、心も満たされるような食事作りを心がけています。栄養素を取り込むだけが目的の食事ではなく、食を通じて心を育む。それが、好き嫌いや食べムラを少しでも減らして、健康な心と体を維持するためにとても大切だと感じています」https://www.instagram.com/p/COP_SGRgIql/——お忙しい毎日、お時間のない中で「味も見た目もおいしくするコツ、準備」などアドバイスをお願いします!「目で見て楽しめるよう、彩りを豊かにすることは気を付けています。レシピはこれ!■ポークチャップhttps://ameblo.jp/jyou-mama-aya/entry-12571410934.html「とんかつ用豚ロース肉が特売になっているときは必ずこれ!私も家族も大好きで、何度もくり返し作っているものの1つです」レシピをチェック■ハニーチキンコンボhttps://ameblo.jp/jyou-mama-aya/entry-12609630690.html「ハチミツにケチャップ、コチュジャンで旨辛、甘辛の手羽元は、おいしくて止まらなくなりますよ。Instagramやブログのフォロワーさんも多くの方が作ってくださり、ご好評いただいてます!」レシピをチェック■グリルチキンのサルサトマトダレ煮https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/entry-12653369198.html「こちらも、家族にもフォロワーさんにも大好評のレシピ。基本の調味料はなるべく添加物が少なく、そのまま食べてもおいしいものを選ぶようにしています。お気に入りの調味料は、こだま食品さんの無添加野菜ブイヨンです。——2021年2月には、162品のレシピを集めた初の著書が発売になりました。読みどころなどご紹介お願いします!https://amzn.to/3iTvDvr「『AYAの栄養たっぷり!食べて楽しい!家族ごはん』には、これまでブログに綴ってきた10年間の想いや、大切にくり返し作ってきたレシピを厳選して掲載しました。毎日献立に頭を悩ませ、栄養バランスを考えながら、いかにおいしく食べてもらえるか...。そんな日々の食事を楽しみながら、無理なく料理できるように考えてきたことが、みなさんのお役に立てればよいなと思っています。子どもの食の悩みも解決できるような1冊にしました」***「五感で楽しみながらたくさん食べてもらえるように、子どもに作った『お子様ランチ』が料理ブログを本格的に始めるきっかけでした」というAYAさん。今もブログのタイトルに“お子様ランチ”という言葉があるように、AYAさんのレシピにはいつでもお子さんやご家族、そして作り手へのやさしさが込められています。——料理以外で、リラックスタイムの過ごし方といえば?「韓国ドラマとK-POPです!出産育児を機に少し離れていましたが、子どもたちが学童期になり一人時間も増え、仕事の時間以外はどっぷりと楽しむ時間が出来ました。▼AYAさんのキッチン紹介記事もチェック♪ニトリの収納ボックスを18個並べて完全整理!~AYAさんの「世界一楽しいわたしの台所」AYAさん食生活アドバイザー、スポーツフードアドバイザー。食品アレルギーや好き嫌い、食べず嫌い、食べムラなど、お子さんの食の悩みから生まれた、苦手な野菜をモリモリ食べるようになる工夫や、成長期の体を考えた栄養バランスのよい献立レシピを162品集めた『AYAの栄養たっぷり!食べて楽しい!家族ごはん』(扶桑社)が発売中。「休みの日は、ネットで配信されている作品を片っぱしから楽しんでます」というほど大の韓国ドラマ好き。「最近のお気に入りは『賢い医師生活』。気になるあの人に、お気に入りのキッチンをご紹介いただく「世界一楽しいわたしの台所」。今回は、食わず嫌い、食べムラ、好き嫌いなど、お子さんの食の悩みから生まれたレシピを紹介するブログ「AYAの育児...2021/06/14フーディストノートマイルールにしたい!「金曜日は魚のおかず」で「#金魚の日」お弁当作りで大きな悩みのひとつといえば、おかずのバリエーション。毎日のことだからメインを考えるだけでも大変ですし、お肉に偏ってしまいがちという方も多そう。暮らし上手な人にフォーカスし、毎日の料理がよりおいしくなる気づきや、心地よく暮らすヒントをお届けする不定期連載「おいしい暮らし」。今回は、朝の1時間で朝昼晩と3食分の下準備を済ませる時短ワザが人...2021/06/24フーディストノートひと手間加えるだけ!「野菜そうざい」で作る簡単おうちごはん液なしでサッと食卓に!手軽さ抜群の浅漬「野菜そうざい」。浅漬としてだけでなくひと手間加えればおかずが簡単に作れます。さんのアレンジレシピもご紹介...2024/10/08フーディストノートPR忙しい日はこれで決まり!山本ゆりさんのめちゃうま簡単トマトレシピ毎日のごはん作りを手早くすませたい!そんなときに大活躍するのがデルモンテ「パットマ!トマトおかずソース」。冷蔵庫にある食材を炒めて絡めるだけで、パッと簡単にトマト料理が作れます。「見せる収納」で忙しくても料理を楽しむ!たっきーママさんのキッチン気になるあの人に、お気に入りのキッチンをご紹介いただく「世界一楽しいわたしの台所」。今回は、著書20冊以上、フーディストノート連載「ほろ酔い酒場」でもおなじみのたっきーママ(奥田和美)さんのキッ...2024/11/01フーディストノート10分で手軽に秋の味!ご飯がすすむ「さつまいも」のおかずおかずにはなりにくいと思われがちな、甘いさつまいも。合わせる材料や味付け次第で、ご飯がすすむおかずにもなりますよ。10分ほどで作れるお手軽レシピを集めたので、さつまいもが多く出回るこの時期にぜひ...2024/11/01wasanteメイン食材2つでかんたん!「鶏むね肉×ねぎ」おかず使い勝手のよい「鶏むね肉とねぎ」が主役のおかずレシピをご紹介します。炒め物を中心に、作り置きもできる簡単アイデアをピックアップ!時間が経ってもおいしさを保つ秘訣や、作り置きのポイントなども併せ...2024/11/01ponバター香る!何度も作りたくなる「エリンギ」のやみつきレシピコク深いバターと香り豊かなエリンギ。今回は、この2つを組み合わせたレシピをご紹介します。ポン酢で味付けしたり、にんにくでさらに香り付けしたりとさまざまなレシピを集めてみました。チェックして...2024/11/01いなつぐあきら作ってみたら大正解!アールグレイ香る「りんごジャム」レシピ初心者さんでも気張らずに作れる簡単おやつをご紹介いただく人気イラスト料理研究家ぼくさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、今が旬のりんごで作るジャム。