雪国の暮らし」>2022.10.05んまや自家製梅干しが発売されました!こんにちは!雪国暮らしの研究所の本田です。魚沼は稲刈りシーズンもまもなく終盤です。日中もだいぶ涼しくなり、冬の足音を感じる季節になりました。本日のお知らせは...ryugon自家製の梅干しが完成!発売開始いたしました!今年の夏に仕込まれた梅干し。した青梅を使っているので果肉の甘みも感じる食べ応えのある梅干しが完成しました。7月のオンラインイベントでも紹介しました!雪国の夏は梅ごったく(梅仕事)から始まる、と雪国のお母さんたちは口にします。天気の良い日には、梅干しが天日干しされている風景が日常です。酸っぱい香りをかぐと夏の始まりを感じます。取りから漬け込みまで手作業で作られた無添加の梅干しです。*イベントの様子はこちら**詳しいレシピはこちら*あれから3ヶ月...ついに、んまや本店から発売されました!新米も美味しい季節ですので、ご一緒にいかがでしょうか?食欲の秋のおともに、ぜひご賞味くださいませ。保存食ですので時間をかけてお楽しみいただけます。@yuki_kula_lab暮らしのひとこまや、美味しい知恵。