ランチ一人で握り呑みが叶う!シャリ小さめだから鮮魚の旨味がダイレクトに!【三越前:日本橋すし釣りきん】お寿司といえばハードルが高いイメージがありますよね。日本橋すし釣りきん三越前駅からすぐ、コレド室町の地下1階にある「日本橋すし釣りきん」にやってきました!この日は平日の14時ごろに訪れたのでスムーズに着席できましたが、その後おひとりさまを中心に数組が来店されていましたよ。席はカウンターのみで、12席。美味しそうなネタがずらりと並んでいます。319円(2024年3月撮影)紀土(990円)まずは、地酒ワンカップの中から、和歌山のお酒「紀土」をチョイスしました。口当たりが柔らかく、爽やかな味わい。上握り16貫(3,520円)今回チョイスしたのは、[生うに・こぼれいくら・本まぐろ中とろと特選ネタ入りおまかせ握り13貫]のセット「上握り16貫」です!おまかせネタは市場や天気の状況によって変わるため、毎回「何が食べられるんだろう〜♪」と楽しめるのも嬉しいポイントですね。本日のネタは、以下です。たくさんの種類のネタを食べてほしい!とのことで、小さめなシャリで作られています。コクと甘みのある赤酢しゃりを使用しているそうですよ♪まずは、ガリから。昆布が混ざっているので、普通のガリよりも強い酸味がなく食べやすいです✨イシダイはねっとりと柔らかく、強い甘みが特徴です。「こんなに甘い魚だっけ?」と驚くしまあじ。真鯵は、臭みが全くなく口溶けが心地よいです!うなぎは、ホロホロな身が特徴です!!!タレはそこまで甘めではないので、上品な味わい。金目鯛は、甘みのある身と後を引く甘みが特徴です🤤お米、金目鯛どちらの旨味も絶妙なバランスで楽しめます。すごい!黒むつは、しっかりとした歯ごたえです。分厚く食べ応えがありますね〜。噛むたびに海老の甘みが口いっぱいに広がります。シャリが小さめなので、ネタの旨味をダイレクトに楽しめるのがイイですね。握りの数が多ければ多いほど、小さめのシャリに感謝の気持ちが沸々と湧いてきます😂アブラボウズは、サクっとした歯ごたえでしっかり重めの脂がのっています。本まぐろの赤身は、本当に赤身?!と驚くほどの口溶けです。赤身独特の旨味を存分に感じられます。していながらも、しっかりとウニ独特の濃厚さを味わえます!クセになるまろやかな甘みです。いくらは絶妙な甘みとプチっと弾ける噛み応えです。口の中で広がるいくらの旨味、たまらんな〜。平日は無料でお味噌汁がついてくるとのこと。一滴も残したくない上品な味わいです。抹茶割り(748円)注文が入ってからその場でお茶を立ててつくるという「抹茶割り」。握りにピッタリ、贅沢な1杯で、いい意味でお酒っぽくないのでアルコールが苦手な方にもオススメです。三越前駅から123m▽コクと旨味のある赤酢シャリオイタノシイ!の使い方オイタノシイは、「美味しい・楽しい」の合体言葉。美味しいものは美味しいし、楽しいことは楽しい。美味しいものを楽しく食べるのが一番幸せ♡そんなコンセプトに乗っ取り、食べることが大好きなグルメライター(27)が、みなさんにお届けしたい素敵なお店やお取り寄せ、テイクアウトグルメを紹介しています。食べることと飲むことしかしたくないお年頃(27)東京在住/宮崎出身。好きな言葉は「なんとかなる。」ハイボール・麻婆豆腐・お野菜が好きです。2024-10-16肉厚レバーに終始ニンマリ。検索:🔥24h人気記事TOP10🔥お問い合わせホームオイタノシイの使い方お問い合わせ居酒屋ランチご当地グルメテイクアウトコンビニ。