玉露は低温の約60度のお湯でじっくり時間をかけると、より一層うま味成分を引き出します。1度だけでなく4煎目まで入れることも出来ます。4煎目は熱湯で入れるとさっぱりとした風味になります。4煎目の残った茶葉で水出し玉露にすることも可能です。ポットに400~500CCで冷蔵庫にて4時間おけばOK!ティースプーン3杯分(約9g)の茶葉を急須に入れます。次にポットから湯呑みにお湯を入れて、湯冷ましします。湯冷まし用の茶器を使うとより効果的です。湯冷まししたお湯を急須に注ぎ、約2分30秒待ちます。ぬるま湯でじっくりと浸出させましょう。湯呑みに急須のお茶を少量ずつ注ぎ分けます。注ぎ分けることでお茶の濃さを均一にできます。最後の一滴までしっかりと注ぎ切りましょう。