材料(4人分)りんご(中)1/2個(160g)くるみ32gラカントS顆粒40gオリーブオイル小さじ4ヨーグルト(無糖)400gつくり方りんごを皮付きのまま、いちょう切りにして全体にラカントをまぶす。くるみを粗めにきざむ。小なべにオリーブオイルをひいて中火でりんごを炒める。ある程度火が通ったらくるみを加えてりんごとからめた後、弱火にしてふたをする。時々ふたを開けて混ぜながら4分ほど蒸し煮する。器にヨーグルトを入れ、その上に5をかけて出来上がり。調理上のポイントりんごをもっとキャラメル色にしたい場合はラカントSで作ってみてください。