今日は月1回の樽座の日!先月で味を占めてしまい今月も・・・。500円なんて絶対お得!今日はわざと残業して22時ごろJR八王子駅南口に到着。先客は8名とやはり混んでいましたがカウンターに空きがあったので入店。券売機で『【樽座の日】フォロワーさん限定』500円をポチっ!今日はまだ未食の『醤油つけ麺』にしました。ちなみに後客は2名でした。【樽座の日500円】つけ麺ですがそれ程待たずに着丼!今日は店員さんがわざわざ運んでくれました。見た目は・・・おぉ~麺がえび味噌とは違うんですね!かなり細い麺でややウェーブがあるストレート麺。今回も大盛なのでこんもりと山になっています。スープは鰹節の香りがピンとたった醤油ベースです。こちらのつけ麺も具材が見えずやや寂しい。香りがかなりプンプンで食欲が湧きますね~ドンブリを持ってみるとかな~~~りの熱々!これは店員さんが運んでくれるのもうなずけます。麺だけで啜ってみると水で身められているのでシャッキリとやや硬めな印象!えび味噌つけ麺の麺とはベクトルが逆方向なコンセプトのようです。スープもスッキリ系でつけ麺だけにやや濃いめの味付け。油分はそれ程感じない程節感があります。味は濃いですがショッパくはなくサッパリと頂けます。スープはとろみがないのですがこのぐらい濃いと十分に麺に味が移って美味しいです。スープだけだとかなりのインパクトでやはり麺に付けて頂くのが当たり前ですがいい塩梅。具材は薄切りの炙りチャーシューの細切り、モヤシ、ネギ、メンマ。どれも少量でアクセント程度です。チャーシューは美味しかったのでもう少し欲しかったです。麺には鰹節の粉末がまとわりガッツリ目の風味!また煮干しとは違うお味で新鮮な感じがしました。最後はスープ割で完飲完食!少し驚いたのがスープ割してもらうと旨みがかなり上がりかなり美味しく感じました!熱くなって節の風味も強くなったのですが・・・むしろこの状態がこのスープの実力なのかもしれません。なるとつけ麺ではなく普通の醤油ラーメン(鰹節)が食べてみたくなります。テーブルコショー、ラー油です。この時間だとやや使用感があります。来月の「樽座の日」は24日でまた月曜日。券売機は一カ月に一日しか光らないボタンがお金を投入するとグリーンに光っています。さんはJR八王子駅南口からハローワーク方面へほんの少し東へ行ったところの道の反対側。みずほ銀行の隣の隣ですぐに解ります。駐車場、駐輪場は無いです。店内はL字カウンターのみで10名位のキャパです。夜はいつもそこそこ混んでいます。★★★☆☆スッキリサッパリですがスープはかなり「節」の風味が強く好きな人にはたまらないスープかな?細麺と相まってかなりスッキリしていました。日本蕎麦を食べてるような爽快感もあります。これが『スープ割』するとかなり印象が変わりかなり旨みたっぷりに変貌します!時すでに遅しでしたが麺を少し残した状態(半分ぐらいでもイイかも)でスープ割してもらえばよかったな~と思いました。RESERVED.Top。