ヘルシーフード皆さんはテンペ(Tempeh)って食べたことありますか?アメリカのスーパーの豆腐などを売っている辺りで発見。テンペは大豆をテンペ菌で発酵させたインドネシア発祥の食品です。イメージはネバネバもにおいもない納豆がぎゅっと固まった板状のもの。硬さがあるので、包丁で食べやすく切り、炒め物や煮物に入れてもそんなに崩れません。豆!お腹にずっしり、食べ応え、満腹感が持続します。栄養満点!タンパク質、イソフラボン、ビタミン、ミネラル、食物繊維...発酵食品!腸内環境を整えてくれ、免疫力アップといった具合で、ベジタリアンの人にはもちろん、スーパーフードの1つとして注目の食材なのですね。冷蔵庫に入れておくと、家にお肉やお魚が無い時の救世主になりそうです。私は、酢豚の豚代わりに使っていみましたが、悪くなかったです。納豆は日系スーパーでないと買えないですが、テンペの方が手に入れやすいのが良いし、クセがないので納豆のにおいが苦手な人にも食べられると思います。(新しいウィンドウで開きます)関連**********************************************************最後まで記事を読んで頂き、ありがとうございます。今後とも、皆さまのご興味、ご関心に沿った記事を書いて行きたいと思っております。そのリサーチも兼ねておりますので、記事を気に入って頂けたら、下記応援クリックを「ポチッとな」頂けると嬉しいです。クレームはチャットが便利!あっちゃん181RSSポチッとな頂けると、やる気スイッチがONになります。(ネタばれ無し!)妖精の落し物?鳥の巣??野菜かき揚げです。31ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。