放送の【ヒルナンデス】チョコプラ・佐藤栞里さん、パリ五輪柔道メダリストの橋本壮市さんがロケで紹介した、亀戸で全国各地のブランドうなぎ食べ比べ・うな重のお店は『八べえ』です。八べえ」は、1980年に木場で創業され、その後現在の亀戸天神前に移転した老舗の鰻専門店です。創業者の父親が始めたこのお店は、40年以上にわたり変わらない伝統の技法で鰻を調理し、全国のブランドうなぎを仕入れて厳選した絶品うなぎをいただけるお店です。うなぎラーメンのスープの出汁は、うなぎの兜や骨ではなく身の部分を使用しています。そこに創業以来に継ぎ足して使っているタレを返しとして合わせた白湯スープを使用し、スープに負けないよう、もちもちの中太麺を使用しています。うな重をそのままラーメンにしたような旨味の塊グルメです。全国の漁港からその日一番の鮮魚を直送して提供する新鮮な一品料理など個別にお一人様一人前ずつご提供!※この店舗はネット予約に対応しています。多様なニホンウナギを取り扱っております。1F電話03-3682-7327※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。当サイトのすべてのコンテンツ・情報につきまして、可能な限り正確な情報を掲載するよう努めておりますが、必ずしも正確性・信頼性等を保証するものではありません。当ブログの情報によるいかなる損失に関して、当サイトでは免責とさせて頂きます。本免責事項、および、当サイトに掲載しているコンテンツ・情報は、予告なしに変更・削除されることがあります。当サイトでは、記事の画面キャプチャーの転載、及び掲載している記事を、プログラム等を用いて機械的に取得する行為(スクレイピング等)について、システムに過度の負荷がかかり、安定したサービス提供に支障をきたす恐れがあることから禁止しています。