スイートキッチンアナナスをオープンパティシエとして本当に充実した時を味わってほしいお菓子を作るということを職業にしてから、もう19年がたちます。本当にあっという間です。こんなに続けられてこれたのかなと考えてみると、1番はやっぱり「お菓子が好き」だからだと思います。それに、周りの環境が私にあっていて、あまりツライと思ったことがないのもあると思います。(疲れたり、調子をが悪くなることはあったけどね。)前向きに進んでいって!そうすれば自分のやりたい事、方向が見えてくるはず!なにか今まで、偶然か必然か想いのままに進んでこれたように思います。最初は覚えることも多く、周りの環境とのバランスやストレスでたいへんだと思いますが、自分だけ...なんて思わずに「みんながんばっているんだよね」と前向きに進んでいってほしいと思います。長く続ける事、いろんなお店でいろいろなやり方を学ぶ事が大切。感じる事はあると思うけど、どれも否定せずに上手に吸収していく...そうするとだんだん自分のやりたい事、方向が見えてくるはずです。それからがパティシエとしての本当に充実した時がやってきますよ。19年たった今もまだまだ勉強中、夢を持ちながら、更においしいお菓子を作り出せる様にわたしもがんばります。ライバルがたくさん増えそうなので、おちおちとしていられないからね。みなさんとお菓子談義に花を咲かせる日を心待ちにしています。日曜日メッセージオーナーシェフになるという夢を叶えた卒業生や広島製菓専門学校を出て夢へ第一歩が始まったばかりの卒業生などメッセージをいただきました。Hiroshima一流パティシエに学ぶお菓子に世界に入るキッカケ、プロとは..、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え...。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。各地区の進学ガイダンスに参加いたします。この機会にお近くの会場に学校のナマの情報を聞きにお越しください。コーナーより、ご請求ください。資料請求方法と請求フォームはこちら進路・就職求人のご案内とお問い合わせ人事採用ご担当者の皆さまへ広島製菓専門学校へご求人の募集をご依頼して頂きます際には、本学指定様式の求人票(PDF)をご用意させて頂いておりますので下記ページよりダウンロードして、ご利用ください。