ご当地グルメホーム日本各地の物見遊山の記録かまやカフェ・デュ・レヴァベールのNIKKO丼(日光丼)は日光名物「ゆば」も食べられる贅沢丼!ご当地グルメ栃木県かまやカフェ・デュ・レヴァベールのNIKKO丼(日光丼)は日光名物「ゆば」も食べられる贅沢丼!2019.09.13※掲載している情報は記事執筆時のものです。施設や店舗の営業状況が変更されている場合があります。最新の情報は各施設や各店舗の公式ホームページなどでご確認ください。Revaberu)」に行ってきました。かまやは、地元食材を使ったこだわりの料理にスウィーツやドリンクが楽しめるお洒落なカフェです。日光名物のひとつに「湯波(ゆば)」があります。日光市内には湯波が食べられるお店がたくさんあるのですが、かまやではそんな湯波がお肉と共に食べられる、その名も「NIKKO丼(日光丼)」というメニューがあるとのことなので食べに行ってきました。▲レンガ造りのかまやの店舗は元銀行を改装したのだそうです。店内は街灯のあるパリのカフェテラス風をイメージしたお洒落な雰囲気です。▲かまやでは、ハンバーグにパスタ、グラタンなどの洋食中心のランチメニューにカフェとしてオーナーパティシエの作るケーキなどのデザートやドリンクなども充実しています。そんなメニューの中から、かまやの人気NO.1の「NIKKO丼」を注文しました。かまやの人気NO.1!NIKKO丼(日光丼)地元産のこだわり▲NIKKO丼は肉にゆばの大豆、たまご、野菜にお米まで地元産の食材が使われているというこだわりです。その為、数量限定なので注意してくださいね。サイズは「Mサイズ」に「Sサイズ」があります。Sサイズは揚巻ゆばが1つになってしまいますが、お肉の量は同じでご飯が少なめと女性にうれしい感じになっています。その他に「ご飯大盛り」や「ご飯・お肉が1.5倍のLサイズ」もできるそうなので店員さんに聞いてみてくださいね。▲NIKKO丼には、刺身ゆばのサラダ(和風ゴマドレッシング)とスープが付いてきます。サラダにもゆばが使われていています。刺身湯波のとろっとした感じが美味しいですよ。スープはたまねぎがおいしいコンソメスープでした。▲そしてこちらが「NIKKO丼(Mサイズ、1820円)」です。ローストビーフの赤に温泉たまごの黄色に野菜の緑と見た目もきれいで食欲がそそりますね。日光名物の揚巻湯波の煮付けも2つ贅沢に乗せられています。真ん中の温泉たまごは日光をイメージしているんだそうですよ。前日光牛を使用したローストビーフ▲国産黒毛和牛である「前日光牛(モモ肉)」を使用した自家製のローストビーフは、表面を香ばしく焼き、真空低温調理で仕上げたそうです。そんなローストビーフは脂身は少なめであっさりとしていて、やわらかく肉の旨味が感じられて美味しいです。香ばしい香りにバルサミコのソースの酸味もよかったです。▲揚巻湯波の煮付けは、地元産大豆を使用したっぷりの鰹節と原塩、きび砂糖、みりんで仕上げてあるそうです。ゆばを噛むとじゅわっとその美味しい出汁の味が口に広がりたまらないですよ。温泉たまごを割るとまろやかになり、また違った味が楽しめますよ。NIKKO丼を食べに行こう!かまやカフェ・デュ・レヴァベールは「東武日光駅」から徒歩1分とアクセスがよく訪れやすい場所にあります。元は銀行を改装したこともあり、お店の前と奥に駐車場もありますので、車でのアクセスでも大丈夫です。今回はNIKKO丼を食べましたが、かまやはカフェとしても人気ですのでランチタイム以降の利用もおすすめですよ。日光でゆばが食べられるお店の記事お土産にもおすすめ!ゆばむすび2019.09.142021.07.29日光名物「ゆばむすび」を食べに補陀落本舗に行こう!栃木県日光市にあります「補陀落(ふだらく)本舗」に行ってきました。ふだらく本舗は昭和27年創業の和菓子屋で、こだわり自家製餡で作った手造り和菓子を販売しています。オリジナル商品の、日光名物「ゆばむすび」がテレビに取り上げられるなど人気を得ています。今回はそんな、ゆばむすびを食べに行ってきましたので紹...東武日光駅すぐそば!揚げゆばまんじゅう2019.05.072023.09.16「東武日光駅」すぐ目の前!「さかえや」の揚げゆばまんじゅう!栃木県日光市にあります「さかえや」を紹介します。1958年(昭和33年)に創業した「さかえや」は「東武日光駅」前にあるお店で、2000年(平成12年)から販売開始した日光さかえやオリジナル「揚げゆばまんじゅう」が人気で、多い日は1日5,000個ほど販売するご当地グルメです。...ゆば御膳がおすすめ!2019.05.042021.07.28【さんフィールド】日光の「ゆば」を堪能できる「ゆばの御膳」にとろとろの「ゆばの御刺身」は絶品!栃木県日光市にありますさんフィールドというお店に行ってきました。「さんフィールド」は日光の名物「ゆば」が食べられる和風な喫茶店です。さまざまなゆばの味を堪能できる「ゆばの御膳」にとろとろの「ゆばの御刺身」を紹介します。