放送の【ソレダメ!】石塚&彦摩呂の過去イチグルメ町洋食編ベスト3で紹介した、石塚英彦さん2位のミックスフライのお店は『洋食工房ヒロ』です。位置する小さな洋食店で、京成立石駅から徒歩約8分の場所にあります。立石の商店街の中にひっそりと佇むこのお店は、地域住民に愛されるアットホームな雰囲気が特徴です。店内はテーブル席が数席あるだけのこぢんまりとした空間ですが、そのシンプルな内装が逆に落ち着きを感じさせます。お店のシェフは、浅草の有名洋食店「ヨシカミ」で13年間修業を積み、その後独立して「洋食工房ヒロ」を開業しました。シェフのこだわりは、冷凍食品を一切使用せず、全て手作りで提供することです。自家製マヨネーズや丁寧に仕込まれたソースなど、細部にまで気を配った料理が評判です。石塚さんおすすめの「ミックスフライ」は、海老フライ、メンチカツ、カニクリームコロッケが一皿に盛られており、それぞれの揚げ具合は絶妙です。そそり立つような大きな海老フライは目を引く一品で、160°Cの油でじっくり揚げると外はサクサク、中はプリプリの食感が楽しめます。ヒロ(綾瀬・亀有/洋食)』のお店ページです。実名でのオススメが41件集まっています。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。当サイトのすべてのコンテンツ・情報につきまして、可能な限り正確な情報を掲載するよう努めておりますが、必ずしも正確性・信頼性等を保証するものではありません。当ブログの情報によるいかなる損失に関して、当サイトでは免責とさせて頂きます。本免責事項、および、当サイトに掲載しているコンテンツ・情報は、予告なしに変更・削除されることがあります。当サイトでは、記事の画面キャプチャーの転載、及び掲載している記事を、プログラム等を用いて機械的に取得する行為(スクレイピング等)について、システムに過度の負荷がかかり、安定したサービス提供に支障をきたす恐れがあることから禁止しています。