大阪ターミナルビルが運営する大阪ステーションシティ・サウスゲートビル16階のレストランフロアが4月28日、リニューアルオープンした。名称を「うまいものプラザ」から16階フロアにちなんで「イチロクグルメ」と改めた。ハンバーグ・ステーキ店「PIER30GRILL(ピアサーティーグリル)」の3店舗がオープン。▲1600円(税込み)の「選べる麺、飯セット」を用意する「ロドス」リニューアルオープンを記念して各店舗では5月31日まで「イチロク祭」と銘打ち、限定メニューやキャンペーンを実施している。あっさり味からピリ辛料理までの本格四川料理が楽しめる「中国料理ロドス」は、「選べる麺、飯セット」1600円(税込み)を用意、マネージャーの石田広由さんは「人気の麻婆豆腐は山椒とラー油のバランスにこだわっています。堪能してほしい」と話す。五右衛門」は、2種類の味が楽しめるハーフ&ハーフを注文の人にドリンク1杯をサービスしている。主任の新瀬吏庫さんは「季節の食材を使ったメニューがおすすめです」と説明した。同ビルの担当者は、「敷居が高いイメージのある高層階の飲食フロアを『イチロク』と表現し、気軽に使いやすいカジュアル感を演出しました」と話す。利用できるようにフロア全体の内装を一新。共用スペースに買い物客が休憩できるパーティション付きのベンチやグリーン、天井には空気清浄機を設けた。今夏以降は、第2期となるリニューアルオープンも予定している。食べたら誰かに教えたくなる!スイーツの中でも王様級に人気が高い「チーズケーキ」。レアにスフレにバスク...と種類もさまざま。本紙記者が実際に食べ、読者に紹介したいチーズケーキをピックアップしました。〝味覚狩り〟と聞けば、海や山、田畑を想像しがちだが、街中で味覚狩りといえば、ホテルが提供するランチやディナー、スイーツを外すわけにはいかない。秋は食材がますます豊富に、そしておいしくなる季節。シェフたちの腕を振るう一皿が楽しみだ。)が、10月4日と5日、大阪アメニティパーク(北区天満橋、通称OAP)で開催された。気づけばもうすぐ10月。秋の気配を感じる今日この頃。今回は旬の味覚を狩って、旬のレシピで作って、食べてという秋の味覚を満喫する特集を企画しました。「天高く馬肥ゆる秋」ということわざがあるように、秋はおいしい食材が出回る季節。旬を代表する食材として知られる芋・栗・南京は、食事に、デザートに大人気。大阪市内の各ホテルからも個性豊かな秋の味覚が登場した。HOTEL」では一風変わったアフタヌーンティーを実施している。従来のアフヌンといえば昼だけの印象があるが夜も楽しめるのが特徴。夏を満喫するために、さぁ出かけましょう!身近なホテルでは、レストランやカフェも夏仕様。南国を思わせる料理やスイーツ、フルーツが用意され、いながらにしてリゾート気分が楽しめるビュッフェやアフタヌーンティーを開催中。馬肉は「さくら」と呼ばれる。空気にふれるとヘモグロビンが反応し、肉が桜色になるためだが、実際の「馬刺し」となった生の切り身はもっと濃い鮮やかな赤色で、食欲を大...2024.07.27スポンサーリンクホーム地域スポンサーリンク週刊大阪日日新聞は継続発行します。本サイトに掲載の記事・写真など一切の無断転載を禁じます。放送局ネットショッピングプレゼント。