駐在妻英会話ビギン海外赴任に帯同するご家族(駐在妻/お子様)の英語準備をサポート。安全な野菜・肉はどれ?アメリカのスーパーで見る食品ラベルまとめtweetはてブLINEPocketRSSfeedlyFacebookアメリカ駐在が始まってスーパーに行ってみたものの「何を買おう?」「安全なものはどれ?」と戸惑ってしまうこと、ありませんか?見慣れない英単語のオンパレード、見たこともない野菜や果物、何か一つ買うにも種類が多くて、どんな基準で選んだら良いか迷ってしまいますよね。日本から来たばかりだと「アメリカの食材は薬品漬けで怖い」という先入観もあるかもしれません。した予備知識さえあれば、大丈夫!今回は、アメリカのスーパーでよく見かけるラベルの中でも、特に日本人家庭で買うことの多い、野菜や果物、肉や卵に関する用語についてご紹介します。(オーガニック)USDA(米国農務省)が認める認定機関の審査基準を満たしたオーガニック食材。配慮などを考えて、オーガニックを選ぶ人が増えています。無農薬で3年以上栽培された土壌から収穫され、遺伝子組み換えなし(NON-GMO)で、土や水も厳格な基準をクリアしていること。条件として定められています。(従来品)「従来の、ありきたりの」という語源から転じて、野菜や果物売り場で使われるとOrganicと対比して「非オーガニック」という意味でも使われます。(地元産)地産地消のカルチャーが根付く都市では、地元産の食材を意識して買う人が多くいます。地元の農家を支えるだけでなく、輸送費も時間もかからない安くて新鮮な食材を求める消費者が増えています。残留農薬の多い野菜・果物リストそうはいっても、全ての食材をオーガニックで揃えるのはお金もかかりますよね。そんな時は、こちらの残留農薬の多い、少ないをまとめたガイドラインが便利です。ベリー系はオーガニック、アボガドは非オーガニックでもOKと迷わず買い物出来るようになりますよ。ベスト15)https://www.ewg.org/foodnews/clean-fifteen.php肉・卵についているラベルの英語アメリカの家畜は、どのような環境で育てられたのか、細かく細分化されていて情報が複雑ですが、ざっくりとまとめると以下のようになります。Organicオーガニック飼料を食べて育てられた家畜か、野外の飼育場へのアクセスがあるかどうか、成長ホルモンや抗生物質が使われていないかどうか、などの基準をクリアしたものが、認定されています。Grownオーガニックほど明確な基準がないため曖昧です。Conventional(従来品)より安全かどうかは定かではありません。Grass-fed牧草を食べて育った、と意味ですが、単に牧草の餌だけ与えられて飼育小屋で飼われていた可能性があります。Pasture-raised放し飼い、牧草地で飼育された、という意味で自ずと牧草を食べています。恵まれた自然環境の中で育てられた家畜です。ChoiceUSDA(米国農務省)が定める肉のグレード。肉の成熟や霜降り度合いに応じて、等級が決まります。Primeより下のランクになりますが、スーパーやレストランで一番出回っており、程よく霜降りで柔らかく、グリル、ロースト、焼く、煮込む、どんな調理法にも合います。Kobeなどのように品種を表します。Beefと呼ばれます。Beef”かどうか確認して。認定している基準マーク。Pasture-raisedの卵に、この認定があれば、鶏は、広々とした牧草地で自然界の草や昆虫を食べ、自由に歩き回って飼育されています。Freeアメリカも日本同様、多くの鶏はケージ飼いがほとんどです。光もほぼなく、遺伝子組み換えコーンと大豆などの飼料を与えられています。A/AA必ずと言っていいほど卵のパッケージに記載されていますが、白身が厚いか、黄身が高いか、殻が汚れていないかという違いのみで、AAとAにそう大差はありません。気にする必要はないでしょう。スーパーで売られているものは通常AかAAで、Bは加工用に使われます。アメリカの食品ラベル:まとめアメリカの家畜の多くは穀物飼料で育てられていますが、オーガニックでない家畜は、成長ホルモンや遺伝子組み換え飼料を与えられている可能性があり、ちょっと怖いので、筆者はできるだけ肉や卵はオーガニックを選ぶようにしています。日本では、放飼い鶏卵は2000-3000円と高価ですが、アメリカではPasture-raisedの卵は10ドル以下で手に入るのでおすすめです。駐在妻必見!アメリカのスーパーで見かける英単語まとめアメリカのスーパーはウロウロしているだけでも楽しいですよね。Mika滞在国と期間シンガポールと東京で人材関連の仕事を経て、2014年に渡米。2年間のニューヨーク生活の後、サンフランシスコ・ベイエリアに移住する。マンツーマンオンラインレッスン海外赴任に帯同するご家族向けマンツーマン英会話レッスンこれから始まる駐在生活。英語に不安があるご家族様へ。暮らし/学校/交流など、駐在中に必要な英語をマンツーマンで学べます。駐在妻英会話レッスンを受けた方からこんな声をいただいています子育てや医療など希望通りにレッスンしてもらいました小さな子どもと一緒に英会話レッスンを受けることができました。テキストを活用しながら進めていただきました。レッスンで習った単語をマスターして幅広くコミュニケーションが取れるように頑張ります。駐在生活に直結した実践的な内容。相談できて心強い毎週、なお先生のレッスンが楽しみです。先生から教えていただいた英語表現を子供たちの通うプリスクールの先生たちとの会話の中で聞く機会があり、本当に実践的だなと実感しています。英語だけでなく、アメリカのプリスクール独自のイベントに困惑することがあり、その際には相談にさせていただき、本当に心強いです!いつもありがとうございます。先生は私だけでなく子供のことまで気にかけてくださり、良いご縁に恵まれて感謝!毎回私のつたない英語でもわかろうとしてくださり、正しい表現をタイミングよく教えてくださいます。私が生活で必要な状況、また、こんなことが言いたかったけど言えなかったなどという要望に応えてくれる授業です。私だけではなく、子供のことまで気にかけてくださり、小学校の英語のテストの事を調べてくださったり、読んでみるといいよ、という本をご紹介くださったりと、先生の温かいお人柄にふれ、授業を受けさせていただけるいいご縁に恵まれ、良かった、と感謝しております。