D'ORは美しくオリジナリティあふれるフレンチでおもてなし。「料理の鉄人」にも出演したシェフ後藤雅司が手掛ける贅沢なお料理の数々。ジランドールで腕を振るっています。中尾明美さん五代続く医者の家に生まれ、幼い頃から「健康と食」について深く考える。波動を合わせた調理、化学調味料を使わない優しい味にはファンが多い。日比谷パレス』倉林竜也シェフ結婚式は様々な方との想いが重なり、「絆と感謝」がカタチになる瞬間です。全ての人の「夢と想い」が叶う結婚式、それが私たちの考えるボンマリアージュです。この言葉を胸に、日比谷パレスにて腕を振るわれています。ガドーシェフフランス国内外のレストランで経験を積み、創造的かつバリエーションに富んだ精巧な料理を修得。日本、イギリス、クウェートの有名レストランやホテルにて、その腕に磨きをかけてきました。オーソモレキュラー』大捕智之シェフ約12名のドクターたちが、各々の研究に基づき、健康寿命長寿、ダイエット、アンチエイジングなどの効果を訴求したメニューを作成。レストランセレ二ティ』小畑圭介シェフ食材に並々ならぬこだわりを持ち、シェフ自らが産地を訪ねながら一つひとつ吟味を重ねて集めたものなどを使用しております。