ミヨシ油脂株式会社これからの製パン・製菓に役立つ情報とレシピベーキングスタジオは、これからの製パン・製菓に役立つ情報とレシピを発信する場です。お問い合わせメルマガ登録りんごのダマンドパイさっくりパイ生地でアップルダマンド生地を包む込み、更に大麦粉調整品の「オルタナッティ」を配合したダマンド生地をたっぷりと掛けて焼き上げました。焙煎風味のマーガリン「デフィ」との相性も良く、コクのある風味が広がります。※本製品は受注生産品のため、販売・サンプル提供に制約を設けさせていただいております。置き換えや、アーモンドプードルの一部、全量置き換えなど、商品やお求めの食感に応じてご使用ください。・加熱調理が必要な食品です。・気泡を消泡してしまうため、ダックワーズやマカロンなど、メレンゲとの併用はできません。オルタナッティを使用すると、ホロホロと崩れるサクサクした食感になります。※「オルタナッティ」は受注生産品のため、販売・サンプル提供に制約を設けさせていただいております。受注数量などについては、以下のお問い合わせフォームよりお問い合わせください。当サイトの掲載レシピ・製品に関するご相談、サンプル請求など、お気軽にお問い合わせください。