たつの市2022年10月10日たつの市城下町の民家に一体化して、存在がわからない店構えですが、看板が貼ってあったのでその存在を知ることができました。たつの城下町の「さばと」という定食屋さん(下にオススメ店で載せておきます)に行こうとした時、このお店を発見しました。「ゆるん堂」さんの存在は前々から知ってたんですが、なかなか訪れることができませんでした。今回のタイミングで訪れることができ大変嬉しく思います。ゆるん堂さんの印象は、一言で「隠れ家」が似合うご飯屋さんでしょう。古民家がベースというのもありますが、木造で年季が入っており、庭がある。これは日本人にとって馴染み深く、心安らぐ空間なのです。都会で洒落た料理やカフェを楽しむのも悪くありませんが、ここでしか味わえない癒しの空間と、地元の食材を生かそうとした料理はまた格別です。目次ランチ(たつの市ランチ)ゆるん堂定食:若鶏のチキンカツ『ゆるん堂定食:若鶏のチキンカツ』:1400円オクラと雑穀米が美味い、健康的!長年たつの市に住んでおり、揖保乃糸を数えきれないくらい食してきましたが、揖保乃糸中華麺を食べたのは初めてでした。