日本料理(にほんりょうり、にっぽんりょうり)は、日本の風土と社会で発達した料理をいう。洋食に対して和食とも呼ぶ。食品本来の味を利用し、旬などの季節感を大切にする特徴がある。和食は2013年に無形文化遺産に登録された。広義には日本に由来して日常作り食べている食事を含むが、狭義には精進料理や懐石料理などの形式を踏まえたものや、御節料理や彼岸のぼたもち、花見や月見における団子、冬至のカボチャなど伝統的な行事によるものである。日本産の農林水産物・食品の輸出も2013年から右肩上がりに伸びている。2016年は7502億円と2012年の4497億円から1.7倍に増え、2017年は8000億円台に乗せた。日本国政府(農林水産省)は1兆円を目標としており、日本食レストランの増加と日本食材輸出を推進している。﻿おいしいうなぎを食べさせてくれる足立区の飲食店は、全国規模で見ても割と人気があります。これからこういった類のお店に通ってうなぎを食べたいと感じているなら、通ったことがある人の話に着目しつつ、オススメとなっているお店を厳選してみましょう。有名なお店であれば、グルメ雑誌などでも取り上げられていることが多いです。身の回りで、足立区のうなぎ専門店に詳しい人がいる場合は、その人に紹介してもらったり、一緒に行ってみたりするのが確実だといえます。数えていけばキリがないくらいにたくさん存在しているので、もう少し多くの中から厳選したいと感じている場合は、いろいろなメディアやコンテンツを利用して自分で調べた方が良いでしょう。雑誌だけに頼らず、特に足立区から少々離れたところに住んでいる人は、インターネット上から情報収集するのがお勧めです。ネット上からであれば、口コミを確認できる情報サイトがたくさんありますし、それこそグルメサイトなどもあります。いったところで頻繁に名前がチェックできる足立区のうなぎ専門店なら、安心して足を運ぶことができる可能性は高いでしょう。口コミレビューをグルメサイトでチェックできるので、それも非常に大きな参考材料となります。お店によって用意しているうなぎ料理の種類が異なるので、そこもしっかりと確認しつつ、食べたいと感じている料理が楽しめるお店かどうかを見極めておきたいところです。それから、うなぎは基本的に高級食材として知られているので、予算的に問題があるなら慎重にお店を選んだ方が良いでしょう。いろいろなお店の料金設定をチェックしてから比較し、1番コストパフォーマンスよくうなぎを楽しむことができるところを選ぶことが重要となります。最初から手が出ないといってあきらめず、慎重に探せば少ない予算でも手を出すことができる料理がたくさんあるので、そういった料理が楽しめるお店を選ぶことが大切です。