担当科目「フィールドワーク」において、大阪市内の企業と連携して、エリアブランディングや商業施設の開発・運営、アートプロジェクトに関する先進事例を学ぶためのフィールドワークの実習を行っている。担当科目「会計リテラシー」において受講生の理解を深め、同時に簿記検定試験を受験したいというニーズに応えるために、授業時間外に問題演習のための自主ゼミを設けている。)全てにおいてケース(事例)を使用し、クラス討論を行なっている。ケースは市販のケースのほか、独自に作成したケース(多くは新聞・雑誌記事、その他公表資料等に基づくショートケース)を使用している。担当科目「サービスマネジメント」において、製造業のサービス化に関する国内外事例に関してオリジナルのケースを使用し、討論に用いている。