全国旅行支援プラン延長のお知らせ皆さんいかがお過ごしでしょうか。湯沢は山の上は雪が残り、もうすぐで雪と桜のコラボレーションが楽しめる季節になります。※新型コロナウイルスワクチン接種済であること又は検査結果が陰性であることが利用条件でございます。本人確認書類(身分証明)及び以下12いずれかの提示が必要です。検体採取日を含めて2日以内のもの※ご提示がない場合は、本キャンペーンの割引等がご利用いただけません。※親等の監護者が同伴する12歳未満は提示不要です。※GOTOトラベルとの併用はできません。詳しくは、使っ得!にいがた県民割キャンペーンのHPをご覧くださいませ。~6月30日(金)※7/1チェックアウト分までが対象。【ご予約】HATAGO井仙のホームページよりご予約をお願いいたします。ご予約はこちら!皆様のご来館を心よりお待ちしております。雪国の食卓に並ぶおかずを取材をしてきました!みなさん、こんにちは。雪国暮らしの研究所の吉越です。湯沢の周辺も雪解けが進み、春の訪れを実感しています!先日、雪国暮らしの研究所が発行する冊子「ゆきがた」の取材に行ってきました。今回の取材は、姉妹宿のryugonで朝食の提供や土間クッキングを行っている関アツ子さんに、雪国の食卓に並ぶおかずについて取材してきました。実は次号から、雪国の家庭料理のレシピを紹介しながらこの地域の食文化や暮らしといった雪国の知恵をお伝えするコラムの連載をスタートします。今回はその取材で、関さんに実際に料理を作ってもらいながらインタビューしてきました。今回は、春夏号に掲載するということで、スーパーでも手に入りやすい山菜の王道の「ふきのとう」を使ったおかずとryugonに伝わる伝統の豆ごぼうの煮物を作っていただきました。取材中には関さんから料理を美味しく作るコツや実際に家で作ってみるけれど、うまくいかない!というお悩みを解決するポイントなどもお話ししてくださいました。次号のゆきがた春夏号をみながら、皆さんにもご家庭で作っていただきたいと思います。春夏号は、近日中の発行を予定していますのでどうぞお楽しみに!2023.03.17>雪国の食卓に並ぶおかずを取材をしてきました!>2023.03.16むらんごっつぉ春の雪国でランチを楽しみませんか?皆さんいかがお過ごしでしょうか。数日前まで積もっていた雪もあっという間にとけて春の訪れを感じる瞬間が増えてきました!春は何と言っても山菜ですよね。した苦味と爽やかな香りの山菜が食卓に並び始めると、ようやく春がきたなと実感します。先日、むらんごっつぉの早春メニュースタートについてお知らせしましたが、むらんごっつぉのランチも早春メニューになりました!ランチコースも山菜や雪国の野菜をふんだんに使ったコース料理になっています。料理に合わせてお酒のペアリングもオススメです。山菜の苦味とマッチする日本酒を楽しむことができるのでお昼からちょっぴり贅沢な気分を味わうことができます。水屋で季節の苺るうろを楽しむもよし、湯沢でのひと時をお楽しみいただきたいと思います!ランチのご予約はこちらから!皆様のご来店を心よりお待ちしております。2023.03.16>春の雪国でランチを楽しみませんか?>2023.03.12むらんごっつぉ春メニューがスタートします!みなさんいかがお過ごしでしょうか。湯沢は、春らしく日中は気温が上がり日差しが眩しい日が続いていますが、朝晩はまだ肌寒く、冬から春への移り変わりの季節真っ只中といった様子です。スキー場は雪があり、春スキーも楽しい季節になりました!むらんごっつぉでが3月16日から春メニューになります!まだ雪が残る湯沢ですが、むらんごっつぉでは春をお楽しみいただけるお食事をご用意しております。雪国の春は早春と新緑の季節に分けられます。早春は、奥の山々に雪が残り雪を割って顔を出してきた山菜がたくさん採れます。その山菜は、雪の恵みを受けて山菜自体のアクは少ないので食べやすいのが特徴です。むらんごっつぉでは山菜をアレンジを加えたフリットにしたり、ソースにしてメインのお料理に添えたりとコースを通して雪国の春を感じていただける内容に仕上げております。雪国の春をお楽しみくださいませ。むらんごっつぉでは、ランチの営業も行っております。ご予約は、こちらからお進みくださいませ。皆様のご来店を心よりお待ちしております。始まりました!少しずつ雪も落ち着き、春の雰囲気を感じ始めました。みなさまいかがお過ごしでしょうか。”リクナビ2024”からご応募ください!▼https://job.rikunabi.com/2024/company/r796210019/エントリーされた方から順次会社説明動画をお送りしております。興味が湧きましたらぜひお気軽にご応募くださいませ。新卒採用だけでなく、中途採用も承っております。始まりました!>2023.03.02HATAGO井仙パティシエ通信・湯澤るうろ【いちご】みなさんこんにちは!HATAGO井仙パティシエの平賀です。3月に入ると晴れの日にはどことなく春の陽気を感じられるようになってきました。冬の終わりが近づくと次は山菜採りやお花見などが楽しみになりますね♪そして今年もこの季節がやってまいりました...3月10日から販売を開始する湯澤るうろ【いちご】HATAGO井仙でも大人気の季節限定るうろです!水屋の看板商品である湯澤るうろに大きくカットしたいちごをふんだんに巻き込みました!湯澤るうろはたっぷりのメレンゲとクリームチーズを混ぜ合わせた生地を使ったロールケーキで、スフレよりも更にしゅわっと消えるようなふわふわ食感と、癖のないサッパリとしたチーズの味が特徴です。495円(税込み)湯澤るうろ【いちご】は毎年人気の商品なので時間帯によっては売り切れになってしまうこともあります。「絶対食べたい!」、「お土産にしたい!」という方はご予約がおすすめです。お電話からの注文も受け付けておりますのでお気軽にご連絡くださいませ。17:30)今が旬のいちごと湯澤るうろを味わいつくせる一品です!ぜひ一度召し上がってみてはいかがでしょうか?2023.03.02>パティシエ通信・湯澤るうろ【いちご】>2023.03.01むらんごっつぉ3月の定休日のお知らせ日ごろよりHATAGO井仙ならびにいせんグループをご愛顧賜り感謝申し上げます。3月に入り気温も高く、例年よりも冬の終わりが早いと感じているこの頃ですが皆様いかがお過ごしでしょうか。今月の定休日のお知らせです。cafeでは以下をメンテナンスのため定休日を設けさせていただきます。定休日とさせていただきます。んまや毎週水曜日を定休日とさせていただきます。cafe毎週月曜日~木曜日を定休日とさせていただきます。お客様におかれましてはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。3月いっぱいは周辺のスキー場でウィンタースポーツも楽しめますので、あと少しの冬の雪国にぜひお出かけくださいませ。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。