豆みそ(赤みそ/八丁味噌)いらっしゃいませ。日本ノとろみそを再仕込みし、更に熟成をかける事で上質な赤ワインと同じように生まれるほんのりした渋みや旨みなど醸された複雑性とを楽しむ一品です。500g/1kg地元である愛知県で契約栽培にて生産した大豆で18ヶ月以上天然熟成させた本物の日本の八丁味噌(豆味噌)。えなど多様途に使えます。ご家庭で合わせ味噌を作る際にも合わせ易くオススメです。日本の伝統と味をご堪能下さい。当社、工場長が大桶より選び抜いた蔵の自信作。一つの桶から5%程度しかとれない、桶のトロ(中心部分)になります。桝塚味噌こだわりの豆味噌「日本ノ豆」、合わせ味噌「日本ノ和」、こうじ味噌「日本ノ糀」を各200gずつご使用頂けます。添加物を入れず加熱処理をしていない酵素が生きた生味噌です。料理の用途や味噌汁の具材などに応じて3種類の味噌を使い分けてお楽しみ下さい。箱に入れてのお届けですのでプレゼントやお土産にもご利用頂けます。生味噌3種お試しセット桝塚味噌を食べて知って頂く為の限定生味噌3種詰め合わせセットです。豆味噌は「日本ノ豆」、合わせ味噌は「日本ノ和」、こうじ味噌は「日本ノ糀」を各200gずつお試し頂けます。500g/1kg地元である愛知県で契約栽培にて生産した大豆と、赤穂の天塩とで18ヶ月以上天然熟成させた本物の日本の八丁味噌(豆味噌)。日本の伝統と味をご堪能下さい。1kg18ヶ月以上天然醸造の豆味噌(八丁味噌)にかつおだし入れました。かつおぶしと味噌のうまみ・香りが合わさり、口あたりの良い本格的な赤だし味噌です。そのままお湯でとぐだけで美味しい赤だしができます。1kg粒味噌を摺った摺味噌です。えなど多様途に使えます。ご家庭で合わせ味噌を作る際にも合わせ易くオススメです。1kg天然醸造により熟成させ、桶より出したままの昔ながらの粒味噌。コク・風味ともに抜群。昔から変わらないあるべき本来の豆味噌。1kg当社、工場長が大桶より選び抜いた蔵の自信作。一つの桶から5%程度しかとれない、桶のトロ(中心部分)になります。reserved.カートへ。