金目鯛のおろし煮60分エネルギー(1人分)145kcal糖質量(1人分)g(糖アルコールを除く)身がやわらかく、淡白な金目鯛は煮魚によくあいます。大根おろしで煮るとキュッと味が引き締まります。材料(4人分)金目鯛4切れ(80g×4)大根おろし320gだし汁2カップ(400mL)ラカントS顆粒40gしょうゆ40gつくり方だし汁を沸騰させラカントS、しょうゆを溶かし、しずかに金目鯛をいれます。おとしぶたをして味を染み込ませる。大根おろしを加えひと煮立ちさせる。調理上のポイント煮汁は25%摂取として計算しています。