大人女子のお金と仕事<特集>オトナ女子のライフスタイル・カルチャー<特集>オードリー・ヘップバーンに恋して。焼いたり汁物にしたりの時短・簡単・美味しいビーフンレシピのピックアップです。/13分インスタより豚肉と五目野菜の炒めビーフン(栗原はるみ先生)熱湯3~4分で準備完了!冷蔵庫にある食材を活用して焼いたりスープに入れたり。メインディッシュにもなるビーフンを楽しんでください。合わせしょうゆに油と酸味を加えれば、万能ドレッシングに。材料(4人分)・ルッコラ60g*ごまに似た香ばしさとクレソンに似た辛みがある。www.kyounoryouri.jpつくり方1ルッコラは食べやすい大きさに切る。ビーフンは180°Cの揚げ油でカラリと揚げ、適当な長さに折る。21を軽く合わせて器に盛る。【A】の材料をよく混ぜ、上から回しかける。忠子さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そうカリッと食感がたまりません。レモンの酸味とのコンビネーションは「食べる」が止まりません。材料(4人分)・ゆで豚1/2本*・ゆで豚参照。www.kyounoryouri.jpつくり方1ゆで豚は7~8mm厚さの棒状に切る。2もやしはひげ根を取る。3干ししいたけは水カップ1強につけて戻し、軸を取って薄切りにする。4ねぎは5cm長さの細切りにし、しょうがはせん切りにする。5ビーフンは熱湯を回しかけて、堅めに戻す。6なべにゆで豚のゆで汁と3の戻し汁全量を入れて煮立て、水けをきった5とチキンスープの素、酒大さじ2、塩小さじ1+1/2を加える。73、しょうがを加えてひと煮立ちさせて、1、2、ねぎを加えてサッと煮る。しょうゆ小さじ1、こしょう少々で味を調える。器に盛り、香菜をのせ、好みで酢をかけて食べる。雅子さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そうゆで豚のレシピは下記をご参考になさってください。おいしい汁気をビーフンに吸わせながら炒めていきます。食卓でライムを絞るとさわやかです。www.yutori.co.jp作り方1干しエビは洗って分量の水に浸けて戻し、粗く刻む。2[A]の長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにして用意しておく。3もやしは根を取ってさっと洗い、水気をきる。4玉ねぎは8mm幅の薄切りにする。5ピーマンは縦半分に切って種を取り、8mm幅に切る。6にんじんは皮をむき、5cm長さの細切りにする。7青梗菜は長さを2~3等分に切り、軸の太い部分は3~4等分、葉部分は2等分に切る。8豚肉は3cm長さに切る。9鍋に湯を沸かし、火を止めてビーフンを加える。箸で混ぜ、1分くらいしたらざるに上げ水気をきる。ボウルに移してラップをし、3分くらい蒸らしてからほぐし、長ければ切る。ポイントビーフンは種類によって熱湯に浸す時間を加減する。10[B]の調味料を合わせておく。11小さいフライパンにごま油を熱し、[A]の香味野菜をよく炒める。刻んだ干しエビを加えてさらに炒め、火を止める。12深めのフライパンにサラダ油の半量を熱し、豚肉を炒め、軽く塩、こしょうをふる。玉ねぎを加えて炒め、にんじんも炒める。13残りのサラダ油を足し、青梗菜ともやしを加えて手早く炒め、さらにピーマンを加える。14[B]の調味料を加えてさっとなじませ、ビーフンを加えて汁気を吸わせるように全体を炒め合わせる。15仕上げに[11]のエビの香味オイル、塩、こしょうで味を調える。16器に盛り、好みで香菜を添え、ライムを絞りかけていただく。レシピ・オンラインショップ【公式】ゆとりの空間シンプルで美味しい焼ビーフンです。具材たっぷりの焼きビーフン。熱湯3~4分で準備完了!冷蔵庫にある食材を活用して焼いたりスープに入れたり。メインディッシュにもなるビーフンを楽しんでください。※「オトナ女子」:商標登録番号:第5916574。