大さじ1~~作り方~長芋は、皮をきれいに洗って水気を拭き、回しながら直火にかけて、ひげ根を焼く。これを1cmの厚さの輪切りにする。鶏肉は一口大に切り、強めに塩・コショウをし、片栗粉をまぶす。深さのあるフライパンに米油を注ぎ入れ、180度に熱し、長芋が薄く色づくまで素揚げにする。3に鶏を入れカラッとなるまで揚げる。小ボウルにレモンソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせ、掛けながら食べる。器に醤油100CC、使用後の切り昆布5g、かつお節3g、味醂(みりん)大さじ2、梅干しの種1個の全てを半日漬け置き使用する。少々~作り方~スナップえんどうは、へたと筋を取り、硬めの塩ゆでにする。粗熱が取れたら左右に豆が残るように、房を半分に広げ外す。(フライパンに洗い胡麻を入れ焦げないように炒り、温かい間にすり鉢に入れ好きな具合まで擦る)※上記の情報は掲載時点のものです。料金・電話番号などは変更になっている場合もあります。レシピhttps://www.asahi-family.com/gourmet/2112簡単おいしいおすすめレシピ!鶏肉と長芋の揚げ・えんどうのゴマ和え。