業:・一回目(2010.01.09)三越広島店の物産展へ。鹿児島の店でありながら、会期前半は醤油と塩を販売。後半は豚骨を提供するとのこと。今回のメニューも正にそんな感じ。『おごじょ』とは「おこぜ」みたいな魚かと思いきや、鹿児島弁で"女性"を意味するらしい。鶏がらと魚介をベースとする優しい味わいの塩スープ。とろろ昆布のトッピングが面白い。麺も九州的ではない、中細よりは中太に近いもの。チラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。それでも参考にして行かれる方は自己責任で。私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。