pageこのホームページは.comを使って作成されました。items.​里山かわしもへようこそ​里山かわしもは、自宅を改装した、ゆっくりとお食事をしていただける空間です。基本的にはご予約制とさせていただいております。出来るだけ、ご予約をされてからご来店されることをお勧めいたします。並行して餃子の製造もいたしておりますので、餃子のご注文を沢山いただいた場合は、お店をお休みして、製造を優先する事もございます。勝手ではございますが、気持ちを込めたお料理のご提供、おもてなしをいたしますので、どうかご理解ください。皆様のご来店を、心よりお待ちしております。>里山かわしもは、現在お休みさせていただいております。コロナ禍の状態で、お食事を提供していく事は、まだリスクが高く、また、ここ川下地区の皆様にご迷惑をかけない為にも、苦渋の選択ではございますが、まだしばらくお休みさせていただこうと思っております。申し訳ございませんが、どうぞご理解ください。店頭販売はもちろん、長崎市戸石の『バリューハマキヤ』様、諫早市貝津の『直売所大地のめぐみ』様でも、当店の商品をご購入いただけます。​店頭、もしくはオンラインショップにて全国への発送も受け付けております。​2022年4月20日TBSテレビ『熱狂!1/365日のマニアさん』にて、春菊の水餃子を紹介していただきます。4月21日木曜日、20時より、TBSテレビ『熱狂!1/365日のマニアさん』にて、当店の春菊の水餃子を紹介していただきます。餃子を知り尽くした方々が、各々のおすすめのお取り寄せ餃子を持ち寄り、ナンバー1を決めるとの事です。菜の花の水餃子の販売を開始しました。菜の花の水餃子の販売を開始いたしました。こちらも春先までの季節限定の商品となります。菜の花は、サッと湯通しして、食感が残るように刻んでいます。刻んだことにより、菜の花特有のピリッとした辛味も感じることができます。葉にんにくの焼き餃子を販売開始しました(冬季限定)葉にんにくの焼き餃子の販売を開始しました。先日作った際の課題をクリアして、とてもいい出来に仕上がりましたよ。こちらは、南島原の生産者、金井様が育てた葉にんにくを使用した焼き餃子になります。お知らせ年内残すところ、あと2週間となりましたね。オンラインショップでの年内発送は、20日のご注文分までを予定しております。最短をご希望の方は、日時指定なしにしておいてください。諫早市の『大地のめぐみ』様にて、餃子の販売スタート!先日より、地元諫早市の『大地のめぐみ』様でも、かわしも餃子を購入していただけるようになりました。『大地のめぐみ』と言えば、島原の農家さんの野菜をメインに販売されている長崎では有名な直売所です。鶏の脂がのったレバーを厳選し、丁寧に処理をした特製のレバニラです。2種類の唐辛子や花椒油で炒めることによって、香り高くピリ辛に仕上げています。自家製の調味料をベースに、担々麺本来の『無かんすい麺』を使用した特製の担々麺をご用意しました。麺にコシを与える『かんすい』を使用しておりませんので、麺本来の食感や、小麦の香りを感じることができます。2種類の点心と一緒にご賞味ください。先日よりご好評をいただいております、人気の『むき海老のマヨネーズ和え』と『かわしも餃子』を同時に楽しめる定食。期間限定で販売しておりましたが、しばらくの間通常販売いたします。料理内容...その他、いろいろございます。詳しくは、各メニューのページをご覧ください。​お電話でのお問い合わせもどうぞ。贈り物用のかわしも餃子をご用意しております。オンラインショップより、ご購入ください。