卵といったら、鶏卵を思い浮かべる人がほとんどでしょう。じつは同じ味わい、栄養が二倍のアンチエイジング卵があるのです。それが鶉(うずら)の卵。なじみのない食材ですが、スーパーでも普通に販売されており、さらに味わいも卵と変らないので非常に使い勝手が良い健康食材なのです。うずらの卵のアンチエイジング効果スポンサーリンクうずらの卵は、中国なんかでは古来より「滋養強壮」の食べ物として利用されてきました。それだけ栄養価が高い食べ物なのです。どのようなところがアンチエイジングに良いのか確認してみましょう。撃退するビタミンB2の含有量が大変豊富です。その量は、鶏卵が0.43mg、うこっけいの卵が0.32gなのに対し、0.72mgも。このビタミンB2の役割りでアンチエイジング的に有効なのが「過酸化脂質」の分解です。「過酸化脂質」とは、身体のなかに溜まった活性酸素が脂肪を酸化させて発生させる物質のこと。この過酸化脂質は、血管の中では動脈硬化の原因となり、皮膚では細胞を痛め、しみやシワ、たるみの原因となります。活性酸素自体を抑えるにはビタミンA、C、Eが有効なのですが、この過酸化脂質を抑えるにはビタミンBが有効なのです。ビタミン類は鶏卵の2倍!美肌効果ビタミンB2が豊富なだけでなく、その他にも卵のおよそ2倍のビタミンA、D、そして豊富なビタミンB12を含んでいます。これらのビタミンは皮膚や粘膜を健康に、美しく保つための必須アイテム。美肌のためには鶏卵よりもうずらの卵を選ぶと良いかもしれません。鉄分も含まれており、脂質が少なくタンパク質がやや多めという、女性にとっては嬉しい食べ物ですね。うずらの卵の効果的な摂り方、注意点うずらの卵は小さいため、鶏卵のように目玉焼きにしたり卵焼きにしたり...という使い方は難しいですよね。ビタミンBは熱に弱いため、生のまま食べることがおすすめです。日々の食事のトッピングとして生のまま食べましょう。納豆にトッピングしたり、ご飯にかけたり、お刺身をごま油とお醤油であえて卵を落としてユッケ風にしても良いですね。脂質の多い食事と一緒に取ると、ビタミンB2が脂肪を燃焼させますので、コレステロールや中性脂肪を抑えるためにも効果的です。ビタミンB群は水溶性ですので、水に溶けてしまうような食べ方は避けましょう。スポンサーリンク関連記事:こちらの記事もチェック!水溶性ビタミンの効果をアップさせる食べ合わせビタミンの中でも、美容に良いと言われているビタミンCやBは、水溶性ビタミンに該当します。記事を読むトマト:ビタミンの100倍!カロテノイド、リコピンの力でサビない体、美肌を作ろう。好きな野菜の上位に必ずランクインするのがトマト。記事を読む赤ワイン:ポリフェノールの宝庫である抗酸化飲料!ただしアルコールなので飲みすぎは厳禁。赤ワインは美容に良いと一躍有名なったお酒。お酒を嗜むのであれば、ビールやチューハイは止めてぜひこの赤ワインを飲みましょう。記事を読む酵素たっぷり酒粕・甘酒が美容に効果!料理や飲み方、注意点。甘酒の原料ともなる酒粕ですが、体にどんな効果があるかご存知ですか?普通の食材と違って使い道や効果はあまりよくわからないですよね。記事を読むもずく:ネバネバ効果で血液サラサラ&がん予防にも!海草はミネラルがたっぷりで海の野菜とも言われています。そんな海草のなかでも特にオススメしたいのがもずくです。もずくは、あのネバネバし記事を読む木耳(きくらげ):丈夫な骨とキレイな腸をつくる栄養満点キノコ。キノコ好きな人が多いと思いますが、中でもきくらげを多く食べます!という人は意外に少ないのではないでしょうか。中華料理に使うこと以外あまりイメ記事を読むほうれん草:美肌効果だけでなく、傷ついた遺伝子を修復し元気な細胞を作り出す!日本人の食卓にとってなじみ深い食材であるほうれん草。緑黄色野菜の代表ですね。大変バランスの良い食材です。「あらめ」という食材をご存知ですか?海藻の一種で、主に煮物や干し物としてお料理に使われています。記事を読む牡蠣(カキ):海のミルクと呼ばれる牡蠣で美肌作り&デトックス!海のミルクと呼ばれるカキには、栄養がたっぷり。美味しいだけでなく美容や健康にも良い優秀なアンチエイジング食材ですので、特に旬の時期な記事を読むシナモン:体の糖化を防ぎスリムな体型維持に。摂りすぎ注意なので正しい活用を!甘いスイーツにかかっていたり、ミルクティーに香り付けするシナモン。甘いものと一緒にとるようなイメージですよね。このシナモン、実はアン記事を読むスポンサーリンクアンチエイジング食べ物アカデミーTOPへ老化対策は身近な変化から。アンチエイジングは食べ物からはじめよう。食べ物からはじめる老化対策情報なら「三十路おんなトリオ!アンチエイジング食べ物大作戦。三十路おんなトリオ!アンチエイジング食べ物大作戦。