放送の【ニノさん】寺島しのぶさん気になる調査で紹介した、タブーリのお店は『アルミーナ』です。「アルミーナ(ALMINA)」は、神田にある2012年オープンのパレスチナ料理を中心としたアラブ地中海料理のレストランです。パレスチナ出身のシェフが手掛ける本格的なアラブ料理を楽しむことができるお店です。この店は、特にハラルフードを100%使用しており、イスラム教徒の方も安心して食事ができるお店です。お店では料理だけでなく、伝統的なアラブの雰囲気を体験でき、水曜日と金曜日のディナータイムには、ベリーダンスショーが開催され、異国の文化を身近に感じられる演出も好評です。番組では寺島しのぶさんがモルディブで食べた思い出のタブーリを求めて、紅しょうががロケをしました。タブーリは、タブーリは80%がイタリアンパセリで、それに、タマネギ・トマト・ブルゴル・ミント・ネギを使った中東を代表するサラダで、アルミーナでは新鮮な食材を使用し、さっぱりとした風味が評判です。他にもおすすめの料理として、「フムス」「ファラフェル」「クナーファ」があります。フムスは、ひよこ豆をベースにしたクリーミーなディップで、パンや野菜につけて食べるのが人気です。ファラフェルは、香ばしい揚げひよこ豆のコロッケで、食感が軽く、ヘルシーな一品です。デザートには、シロップをたっぷり使った甘いクナーファがおすすめです。MINA(神田/居酒屋)』のお店ページです。実名でのオススメが24件集まっています。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。当サイトのすべてのコンテンツ・情報につきまして、可能な限り正確な情報を掲載するよう努めておりますが、必ずしも正確性・信頼性等を保証するものではありません。当ブログの情報によるいかなる損失に関して、当サイトでは免責とさせて頂きます。本免責事項、および、当サイトに掲載しているコンテンツ・情報は、予告なしに変更・削除されることがあります。当サイトでは、記事の画面キャプチャーの転載、及び掲載している記事を、プログラム等を用いて機械的に取得する行為(スクレイピング等)について、システムに過度の負荷がかかり、安定したサービス提供に支障をきたす恐れがあることから禁止しています。