日々の暮らしの中で役立つことや、行事・歳時・イベントなどについて書いています。2021-01-16十五夜にはお月見しますか?十五夜には何を食べますか?十五夜に定番の食べ物を用意して、家族でお月見なんていいですよね(^^そこで、十五夜ならではの食べ物のレシピを探してみました。まとめ十五夜の定番の食べ物は十五夜は、旧暦8月15日から16日にかけて行われた夜のお月見のことです。新暦では9月の中旬ですね。旧暦の頃からの文化で、平安時代の頃から続いている行事です。昔は、時間をゆっくりと過ごすことが風流とされていたんですね。満月のきれいな時期に、友人や家族と美しい月を見ながら歌を詠んだりお酒を飲んだり・・・。その行事が十五夜の始まりです。「満月になりますように」と丸いものを夜空に供える文化があったようです。それが、十五夜に団子をお供え物とする習慣につながってるそうです。今でも十五夜といえば月見団子をイメージしますね?いわば定番の食べ物と言えます。十五夜にはお団子!美味しいレシピをご紹介さて、十五夜とお団子の関係は分かったけど、それをもり込んでのレシピで、美味しいものを用意したいですよね。子どもでも大人でも、美味しい食べ物を食べた記憶ってずっと残りますよね(^^)。十五夜の楽しい思い出に、同じお団子でも記憶に残るようなものを作りたいですね。上新粉や白玉粉をお水でといて耳たぶ位の硬さにして湯がけば出来上がります。変化を加えたいですね子供の好きなお芋をつかってお団子を作るのも良いです。作り方としては、1まずお芋は蒸して柔らかくしておく。2そこに片栗粉とお水を混ぜて、丸く固められる位の硬さにこねる。3分量としてはお芋のサイズにもよりますが、お芋150グラムに片栗粉大さじ1が目安。4そこに少しずつお水を加えてこねるとちょうど良い硬さになります。5出来上がったものは少し火を通した方が食感は良くなります。6丸くこねたものを油で揚げるとドーナツみたいになりますよ(^^だ円にしてフライパンで両面を焼くのも手軽にできて美味しいです。これは「いももち」といって東北以北の地域で作られるおやつの作り方をヒントにしています。本来はジャガイモで作るんですけど、サツマイモでも甘くておいしいお団子が作れます。丸みに関してはだ円形でも十五夜としての問題はないです。地域によって、お団子の丸みって違うんです。関西はサトイモ型だし、静岡周辺はへそ餅型だし、名古屋は三色団子なんですね。芋もちはそのままでも美味しいけれど、上からみたらし餡をかけるのも十五夜っぽくていいですね。醤油と砂糖を混ぜて少量の水と火にかけます。砂糖でとろみがでるけど、もう少しとろみが欲しい場合は片栗粉を水で溶いて混ぜます。これでみたらし餡が完成です。みたらし餡は、醤油と砂糖を同率で作ると濃いめになるから分量はお好みで調節します。みりんを加えて煮詰めると照りも出るし、あまり濃い味にならないからおすすめです。食事はお団子だけっていうわけにはいかないですね。十五夜の献立として、トータルで準備してもいいですね。十五夜におすすめの献立は、初秋に旬を迎える食べ物で作ります。おすすめの食材は栗や豆やダイコン。栗の入った炊き込みご飯にしてみるとか。汁物に、秋の野菜のダイコンやサトイモ、サツマイモ、などを入れます。丸くしてみるのもいいかもしれません。メインはお肉が良いでしょうか。ウズラの卵をゆでて、鶏ひき肉でスコッチエッグのように丸めます。これを油で揚げて、半分に切ってみると、美味しい満月ができあがります。卵黄をのせるのも見た目に素敵ですね。いうときはデザートにお団子でもいいけど、もう少し凝った演出もできます。果物をスプーンで丸くカットして出してみては?ちょっとしたことでも見た目に素敵な献立になります。まとめ子供の記憶に残るのは幸せな時間と味の記憶。家族で十五夜を美味しく過ごすというのはとても大切です。幸せな記憶は素敵な思い出としてその子の心にのこります。一緒にお団子を作るのもいいかもしれませんね。十五夜に季節のものをいただいて美味しく過ごすだけでなく、十五夜について少し意味とかも知っているといいですよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。正月の祝箸の意味や使い方と正月膳の置き方お正月の三が日の食卓に欠かせないお雑煮。お雑煮は旧年を無事平穏に過ごせたことに感謝し、新年の無事を祈り、神仏にお供えしたお餅と野菜・肉など様々な具材を使い煮込んだ料理です。...自然に帰る埋葬の形樹木葬とはどんなもの?費用や葬儀の流れは?樹木葬とは、自然葬のひとつで墓石の代わりに樹木を墓標とするお墓のこと。許可を得た場所に遺骨をそのまま埋葬する葬送方法です。今年2018年の十三夜は10月11日です。秋のお月見は、風流な日本の行事ですね。行事食や花にはどんなものがある?日本では四季があり、その季節の節目の日に節句という行事があります。感謝の気持ちを言葉で贈るのも貰った方は嬉しいものですよね。メインブログがだいぶごちゃごちゃになったので、一部こちらに引越しです。イベント食材・料理アーカイブ2024年10月2024年9月2024年8月2024年7月2024年6月2024年5月2024年4月2024年3月2024年2月2024年1月2023年12月2023年11月2023年10月2023年9月2023年8月2023年7月2023年6月2023年5月2023年4月2023年3月2023年2月2023年1月2022年12月2022年11月2022年10月2022年9月2022年8月2022年7月2022年6月2022年5月2022年4月2022年3月2022年2月2022年1月2021年12月2021年11月2021年10月2021年9月2021年8月2021年7月2021年6月2021年5月2021年4月2021年3月2021年2月2021年1月2020年12月2020年11月2020年10月2020年9月2020年8月2020年7月2020年6月2020年5月2020年4月2020年3月2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月お問い合わせ全記事一覧ぱそにゃんぶろぐ日々の暮らしの中で役立つことや、行事・歳時・イベントなどについて書いています。