従って予約後に生産→商品お届けになります。従って注文後からお届けまで通常期は1週間前後、12月から3月の繁忙期は2週間から1カ月かかりますのでご理解ください。米麹の原料(国産良質米)当店の売れ筋NO1の商品です。隠し調味料、酒造りに、全てにに置いて基本となる麹です。材料は国産の米を使用しております。数量:Tweetお願いホームページ上の写真はふわふわの麹になっています。こちらの写真は麹が出来上がった時の写真です。麹の出来立ては白い菌糸が張っています。残念ながら荷物をコンパクトにして配送するため空気を抜いての袋詰めになりますのでふわふわ感は無くなります。肉類などの真空包装とは全く異なり日持ちを良くする為の密封包装では御座いません。(密封状態でも空気が抜けている場合でも麹の日持ちは同じです)まれに配送中に荷物がゆれたり押されたりした場合また高地を通過中に,袋が膨らんだり空気が漏れている場合が御座いますがこちらも全く商品自体には問題がございません配送後の返品または商品の交換は出来ませんのでご理解を頂いてのご購入をお願いいたします。(お願い)当店の麹は生麹です。ご確認の上ご注文頂ければ幸いです。(お願い)当店の麹で甘酒の素を作る場合はなるべく当店の甘酒の作り方のレシピを参考に作ってください。当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。お味噌を初めて作る方でも分かりやすいように、レシピを付けております。ご安心してお味噌作りが楽しめます。麹は、冷蔵庫(7日間)で保存してください。(長期保存は冷凍庫で6か月以内。)冷蔵庫で保存できない場合は、セットの塩を混ぜてください。常温で1週間保存できます。こうじを含む一部商品の値上げをいたします。新米入荷になるとさらなる高騰が予想されます。手作り味噌・手作り麹のお店。