(ブログ版)2004年、プレミアムバーガーが盛んになる前夜から、その発展の様子を追い続けています。ときに厨房の中まで入れてもらい、ときに店主と一晩中語り明かし、ときに真夏の野外イベントに同行し——見守り続けてきた、日本のハンバーガーの成長と発展の記録です。本当にうまいハンバーガー』について自ら語るインタビュー動画、こちらです。西日本ハンバーガー協会の創設者にして、現在はKADOKAWA東京本社勤務の藪さん。この歴史的な一冊が世に出るまでの物語を、まずまず聞き出すことが出来たんじゃないかと思います。それこそ話し出せば切りない話でしょうが、今回は配信として程よいところで程よく収めました。[金町]Seesaaブログ。