それは居住可能なキッチンの意。台湾カステラ何度かエアーフライヤーでスイーツを焼いてみています。シフォンケーキ、スポンジケーキやら焼いてみましたが思うような感じにならず。シフォンはまだふんわりしましたがスポンジはかっちりした食感で思うようにならなかったので、台湾カステラを焼いてみました。通常165°ベイクを選んで焼いていましたが、今回温度をかなり下げてこれで焼いてみました。卵2個で15cmの角形で。型が大きかったせいで厚みが出ませんでした。裏はこんな感じで一応焼き目もついてる感じ。断面は気泡も少なく上手く焼けてるんじゃないかな?上の部分を下にして冷ましたあと頂き物の岡山のすんごいシャインマスカットてショートケーキにしました。台湾カステラにしては高さが足りなくて容器が生地の量に対して大きかった様ですが、今回はショートケーキ(生クリームを塗ってシャインマスカット挟んだだけ)にしたので更にこれを半分にスライスしてちょうど良い高さでした。してむっちりしてるのにすごく軽い美味しかったです。今度は焼きたてを食べてみたい。卵2個、薄力粉36g、きび砂糖30g、サラダ油16g、牛乳30gです。サラダ油と牛乳は温めてそこに小麦粉をよくまぜ、更に卵黄2個入れて卵生地は出来上がり。メレンゲ(砂糖を2、3買いに分けて)を作って卵生地にゴムベラひとすくい入れてかき混ぜそれをメレンゲのボウルに移し、泡が消えないようにメレンゲの塊がなくなるように混ぜて、予熱していないベイク145°で30分。途中上が焦げていないか確認しました。竹串をさして生地がついてこないなら出来上がり。ミルクジャム生地いつものパウンドケーキベースレシピに一部ボンヌママのミルク...2021-06-12日曜日のパンケーキ最近の日曜日の朝はパンケーキです。パンケーキ今朝はパンケーキと宣言したのに、ベーキングパウダーがないこ...2020-10-27二層パウンドケーキいつものパウンドケーキのレシピで二層のパウンド焼きました。»プロフィールid:cucinabitabileクチーナ・アビタビレ。それは居住可能なキッチンの意。4メートルほどある長いキッチンから住居、食、愛車やサーフィン、手芸まで日々の出来事を綴ります。一つのブログですが奥さんと旦那さんの二人でテーマごとそれぞれが書いてます。(1)はてなブログをはじめよう!cucinabitabileさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。