社会に出てまだ右も左も分からない状況でしたし、収入も得られるのかさえ分かりませんでしたから。ムジャキフーズのトラスト方式での開業でしたので、厨房備品、器までも用意して頂けましたし、本部の方々のサポートがありましたので安心してお店をオープンさせる事が出来ました。振り返ると同世代には経験できないような貴重な経験をさせて頂いたと思っていますし、もしこのタイミングで独立をしていなかったら、現在もサラリーマンとして働いていたでしょうね。今誰かの下で働くのは物足りなくて無理ですね。