もち肥料を吸いすぎた作物は、体の中に「エグみ」の原因となる物質をため込みます。肥料の与えすぎが野菜をまずくする原因なのです。「有機肥料」は肥料分の調整がとても難しく、おいしい野菜を作ることが難しくなります。肥料を与えると、作物はそれに甘えて自分で根を張らなくなります。肥料を与えない方が、自分で養分を探してくる強さが身につくので、強く健康に、「生命力」あふれる野菜が育ちます。ま自然農園の野菜は、農薬も肥料も使いません。肥料なしで育った野菜だから、「おいしい」と「健康」が両立できるのです。それでは肥料を与えさえしなければ、おいしい野菜ができるのでしょうか?もちろんそんなに簡単にはいきません。野菜が育つ「土」を育てなければなりません。ま自然農園では、人間が肥料を入れるのではなく、植物を生やすということで土を育てています。土に養分を供給してくれる植物や、深く根っこを張って土を耕してくれる植物、また微生物やダンゴムシやミミズなどの生き物の力を借りて、「土を育てて」います。人間が全てを管理するのではなく、自然の力を引き出して自然の中の生き物たちに任せることで、土が育ち、おいしい野菜が育ちます。」ーーーとあるシェフの言葉です。素材がよければ調理も簡単です。野菜は皮をむきません。ま自然農園の野菜は農薬の心配は無いですし、皮も柔らかくて食べやすいからです。次に、通常下茹でして調理する野菜も、下茹でしません!なぜなら「エグみ」「アク」が無いからです。これは肥料を入れないことで余分なものを吸収していないからこその特徴です。味付けですが、シンプルに塩だけでも結構です。肥料を入れないと成長も遅いですが、その分ぎゅっと味の詰まった旨味のある野菜に育つからです。Sumieさま本日、お野菜が届きました。ご丁寧な梱包を有難うございました。今日は、黒枝豆とマコモダケとオクラを頂きました。自然栽培の旨みとエネルギーがいっぱいあると感じました。野菜の名前やその適した調理方法の記載は、助かります。自然栽培の特徴である、しっかり根を張らせて育ていらっしゃるので、野菜を洗う時の艶感と張り感。包丁を入れる瞬間とお口の中に入った時の瑞々しさは、普通野菜とは比較にならないと思いました。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。こんばんは本日お野菜が、届き食べたところ本当に美味しくて、美味しくて甘くて、調味料いりませんでした大変美味しい、お野菜ありがとうございました。お野菜が届き食べました。本当に毎週美味しくて、食後に幸せな気持ちになります。鷹の爪、乾燥しょうが大ファンです!届いた野菜全て美味しいです甘くて、感想が書ききれません笑。こんばんは今回も美味しいお野菜ありがとうございます大変美味しい夕飯でした!クレソン甘いですさて、ご注文は以下からお願いいたします。商品説明文もお読みください。私たちが丹精込めて育て、収穫し、みなさまのもとへお送りいたします。千葉県君津市にて、2014年から、無農薬・無肥料(自然栽培)で田んぼと畑を営んでいます。みなさまの健康と、豊かな食生活に貢献できればと思います。7日以内とさせていただきます。商品に欠陥がない場合は返品・返金には応じませんのでご了承ください。返品送料お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。お支払い方法クレジットカードご注文の確認後、送料等を確定させて、請求書をメールにてお送りします。そこのリンクからクレジットカード決済を済ませてください。0888600マツザキユウイチロウ(支店名を入力するところには店名を入れてください)商品代引き(現金)商品お受け取り時に、ドライバーに現金をお渡しください。お客様のご都合で商品をお受け取りできず、返送となった場合、商品代金と往復分の送料はお客様のご負担となりますのでご注意ください。この場合は銀行振込、クレジットカード等、別の手段でご請求いたします。返送にかかる送料は、当ウェブサイトに記載している金額ではなく、ヤマト運輸が提示する金額になります。(当ウェブサイト記載の金額より高くなります)お届け時にご不在の場合、不在票の案内などに従って再配達をヤマト運輸に依頼していただき、商品をお受け取りください。保管期間を過ぎますと返送になってしまいます。ま自然農園・松崎へ手渡し商品を直接お受け取りになる方のみになります。発送日は火曜・金曜となります。(特別な発送日が決まっている商品を除く)生ものは5月〜10月はクール便での発送となります。配達日は火曜・金曜となります。(特別な発送日が決まっている商品を除く)君津市泉から車で30分ほどのところへは、ののま自然農園・松崎が無料で配達いたします。(2000円以上のお買い上げの場合)目安は、君津駅周辺は15分、木更津駅周辺は25分です。詳しくは「送料、配送等について」ページをご覧ください。配達時間は、火曜日は昼から夕方ごろ、金曜日は日暮れ後から夜になることが多いです。再配達はいたしません。ご不在の場合は玄関先や宅配BOXなどに置いておきますことをご了承ください。その場合、現金手渡しのお支払いを選択した方は、ゆうちょ振替にて代金をお支払いください。クリックポスト入れられる量に限りがありますのでご注意ください。・古代米・雑穀(1合入り)は合計6袋まで入ります。・小麦全粒粉(450g入り)は2袋まで入ります。・炒り玄米粉(250g入り)は3袋まで入ります。・切り干し大根(100g入り)は2袋まで入ります。・きな粉(100g入り)は4袋まで入ります。この量を超えて、1便でお送りしきれない場合は複数便でお送りいたします。送料の変更がありますので、ご注文確認メール(自動配信でないもの)をご確認ください。発送はポストに投函し、お客様の郵便受けへのお届けとなりますので、日時指定はできません。配達時にご不在で、かつ郵便受けが小さくて商品が入らない場合などには配達されないことがあります。その場合は不在票をご確認の上、期限内に受け取りの手続きをお願いいたします。期限内に手続きができず、返送となった場合は再送料金はお客様のご負担となります。宅急便コンパクト(ヤマト運輸)小さい商品はこちらで発送できます。入る量が限られますので、規定量を越えた場合は通常の宅急便(ヤマト運輸)での発送に変更になります。宅急便コンパクトの箱に対する、商品1つの内容量率を下に示します。これが100%を超えると箱に入りませんので通常の宅急便となります。・炒り玄米粉や小麦全粒粉250gパック:33%(3つまで入る)・小麦全粒粉500gパック:50%(2つまで入る)・梅酢500ml瓶:25%(4つまで入る)・紅白米(箱なし):25%(4つまで入る)ヤマト運輸(冷蔵便80サイズ)冷蔵で発送する商品はこちらでの発送です。ATOMののま自然農園は、千葉県君津市にて、不自然でない暮らしを目指して自然栽培で野菜やお米を栽培している農園です。農薬をはじめ様々な不自然を排除し、自然の力を活かして低エネルギー少廃棄物の農業を営んでいます。一般の農家に比べると小さな農園ですが、大きな家庭菜園として、みなさまの家庭に豊かな食卓を彩る野菜をお届けします。