商品開発をお手伝いしている奈良の農家さんと、米粉のおやきの試作。南信州の一部の地域では米粉のおやきがあるようですね。それ以外は基本、小麦のほうがよく獲れたので小麦のおやき。ベーキングパウダーの割合を変えたり、蒸したり、片栗粉を入れるバージョンをつくったりでいろいろと試作し、可能性のあるものができあがってきました。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。-URL上に表示された文字を入力してください。みどりめぐるマルシェ企画運営6月にも企画運営しました、府立花の文化園さんでの「みどりめぐるマルシェ」。企画委託を受けています。オープンストリートという社会実験があります(大阪...ページ上部へ戻る。