)は21日、第55回通常総会を開催した(写真は挨拶する役員陣。)も第41回通常総会を開催。同会はHACCP制度化への対応として、手引書の作成や研修会の実施を課題としており、総会では「生めん類のHACCPの考え方に基づく衛生管理計画のための手引書」の原案が配布され、「秋までには完成する」と説明があった。「インバウンドを見据えためん類の統一表記について」として、うどん・そば・ラーメンなど、めん類に関わる品名の英語表記一覧を配布した。新たに発足した「生パスタ部会」では「生パスタの日」(7月8日と毎月7、8日)ポスターのアイデアが提案された。詳細は本紙をご覧下さい。食品産業の発展に貢献した企業・団体へ贈られる、2023年度当賞の受賞者を紹介します。・秋田あきたこまち15,054円(前週比+16円)・栃木コシヒカリ15,139円(前週比+11円)・新潟一般コシヒカリ14,478円(前週比+9円)※BBN米価は10月25日公表分で終了します。農産物検査1等、玄米60kg当り)。