県内で明治時代から食用とされてきた伝統ある和牛で、サシが非常にきめ細かく風味豊かな肉質で最高級の牛肉として全国的に知られている。中でもオレイン酸含有量が特に高い(牛脂中55%以上)ものだけが認証される「三ツ星若狭牛」は是非一度ご賞味あれ。大きな器に盛り込んだまるで海の宝石箱のような海鮮丼がおススメです。若狭ふぐとカニのコースや若狭牛しゃぶ付会席料理など、色々とご用意しています。した時間をお過ごしください。訪れを知り、海から吹きよせる心地よい風を感じ、そして、主人が地域の食材でふるまう京懐石。語らいの場を持てる個室でおくつろぎください。地物を中心とした魚介類、野菜、肉を使った一品料理からコース料理、鍋物、お寿司などをご用意しております。ぼたん亭ラグジュアリーな高級ステーキハウス。こるぱ「こるぱ」の名前は、”湖”の”こ”と、フランス語で”食事”を意味する”るぱ”(repas)を合わせて生まれました。”美浜の恵み”をいただけるお料理とお買い物を、自然に囲まれた環境でゆったりとお楽しみいただけます。Fiore敦賀の新鮮な食材を使用した本格イタリアンのお店。昼はパスタランチやコース、夜はアラカルトやコース料理が味わえ、イタリアンワインや福井の地酒などお酒も各種取り揃えております。リーズナブルなお値段で本格イタリアンをお楽しみください。旬の味覚をご堪能ください。伍助は、良質な国産うなぎと、A5ランクの若狭牛ステーキが一度に楽しめるお店です。)毎朝料理長自ら市場で競り落とした新鮮な地魚を使った海鮮レストラン。旬の海鮮をお造りや定食、一品料理で楽しめます。小浜のブランド魚である「小浜よっぱらいサバ」もおすすめです。新鮮な海の幸をお届けします。