スキルアップ講習会この記事は1年以上前の記事のため、内容が古い可能性があります。先生を本校にお招きして、スキルアップ講習として焼き菓子の「ブール・ド・ネージュ(スノーボール)」と「絞り出しクッキー」の作り方を教えていただきました。材料の混ぜ方や絞り出しの方法など、数回に分けで細かくデモンストレーションしていただき、時間のかかる焼き菓子もスムーズに2品完成させることができました。部員たちからは「絞り出しも始めは難しかったが、だんだん綺麗に絞れるようになって楽しかった」「家でも色々アレンジして、今度は一人で作ってみたい」などの声があり、趣味の料理でははく、プロの調理を体験できたことは大変良い経験となりました。