152上小田代について上小田代のブログ上小田代の通信販売お問合せ生姜のレシピしょうがのレシピ生姜と言えば『生姜焼き』。いろいろな活用が出来て甘い物から塩っ辛い物までいろいろ使えます。しょうがの成分『ジンゲロール』『ショウガオール』で体を温めてくれると言われております。※豆知識:ジンゲロールは『しょうがの辛み成分』です。変化するごとに辛みが強くなります。そのため、冬場、冷え性の方にも最適。風邪をひいたときのドリンクにも生姜は使われています。生姜の皮むきには、スプーンを使うと便利です。大さじ2おろし生姜、醤油、酒、みりん、砂糖を混ぜます。豚肉に小麦粉をまぶします。玉ねぎをスライスして油を入れてフライパンで炒めます。小麦粉をまぶした豚肉を加えて焼きます。焼けたら混ぜて置いたたれを加えてまぜてとろみがつくまで炒めます。大さじ3しょうゆ、みりん、酒を混ぜます。フライパンに油をひいて、肉をのせ生姜と砂糖をかけます。全体になじんだら混ぜておいたタレをかけて煮込みます。焦げないように煮込んでタレがなくなったら出来上がり。ご飯にのせて食べるとおいしい。小さじ1少々しょうがの皮をむき、なるべく薄くスライスします。ボウルに入れて酢、砂糖、塩を混ぜてしばらく放置します。水分が出たら混ぜます。約6時間放置して完成。※しょうがの茎に近い部分にある赤い色の部分を入れると、酢と反応してピンク色に変わります。お好み(適量)好みでラー油、ごまキュウリは輪切り、乱切りお好きなように。袋に材料すべてを入れてもむ。おつまみにどうぞ!!しょうがのシロップと粉を使ったレシピはこちらです。2024年5月18日ホットミルクの生姜湯です。2024年5月18日2024.05.16ホットミルクの生姜湯です。0197-32-2533東北地方、岩手県の東に連なる北上山地南部の山間にある農業法人。人の集まる田舎を目指します。