2019年12月3日ラーメン広告スポンサーリンクどうも、Mormorです!今日はFBの情報で、11月26日(火)より冬の限定「自家製ラー油のモツニラ味噌ラーメン」を発売するとの事で、鶴間の「七七家」さんに行って来ました。前回以来、久々の訪問です。外に看板が無いと思ったら、店内に有りました。今日のお目当ての「自家製ラー油のモツニラ味噌ラーメン」です。「魚介豚骨つけ麺」も気になります。塩の方は余り無いと思うので、興味が湧きます。言え、今日の目的は限定麺なので、早速券売機で食券を購入します。上から5段目の右端の「限定麺」の食券を購入します。トッピングの「味付玉子」も購入しました。店の奥のカウンターに座ります。FBの投稿で良く見かける豚さんの前です。奥様に食券を渡すと、お好みを聞かれたので、麺固めでお願いしました。辛さも聞かれたので、辛目でお願いしました。家系らしく豊富な卓上調味料。今日は「自家製ラー油のモツニラ味噌ラーメン」なので、使う機会が有るでしょうか?おすすめトッピングも充実しています。家系ラーメンなら、マー油と魚粉辺りは掛けたい所。待つ事5分程で、「自家製ラー油のモツニラ味噌ラーメン」が着丼。キャベツにニラにモツにニンニク、具材が山盛りで麺が見えません。かき混ぜる前に、スープを一口。味噌味スープは味噌が効いていながら、家系スープの風味。後味がクリーミーなスープです。家系の味噌味は初めて食べましたが、「たかさご家」系のスープは味噌ダレに良く合う事が分かりました。麺は丸山製麺の「弐七家」さん特注品。中太の麺は家系にしては珍しい縮れ麺です。食感で美味しい麺です。これが嬉しくなる位沢山入っています。自家製ラー油を混ぜていきます。一口食べてみると、結構辛いです。辛さ的には蒙古タンメン中本の5辛位の辛さではないかと思います。そこに香ばしいフライドガーリックの旨味が加わって、モツとキャベツとニラが最高に合います。ニラの下にはモヤシが埋まっていました。自家製ラー油と味噌味スープで食べるモヤシは旨いです。具沢山でボリューム満点。カプサイシン効果でポカポカして来ます。黄身がトロトロで、まろやかな味です。終盤に卓上の胡麻を入れて味変。モツニラ味噌に胡麻は良く合います。大好きなモツ煮がラーメンになった様なラーメンで、しかもベースのスープが大好きな「たかさご家」系の家系スープと来れば、これが旨く無い筈が有りません。スープはもちろん、麺、具材、ラー油とどれを取っても抜かりの無い仕上がりです。冬の寒い時期に最適なピリ辛のラーメンで、とても完成度が高いと思います。「七七家」さんはサイドメニューも美味しくて、特に餃子は絶品です。おつまみの「ネギチャーシュー」も旨いので、クルマで無ければ一杯やりたい所でした。味噌味の家系ラーメンは珍しいと思いますが、こんなに合うとは思いませんでした。「七七家」さんはメニューが豊富なので、次は何を食べようかと考えるのが楽しみです。今日はクルマで来たので、こちらの駐車場に停めました。駐車証明書をお店に持って行くと、20分サービスになります。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。translation)サイト内検索プロフィールTwitter:@mormor987Youtube:MORMORチャンネルラーメン大好き!クルマ大好き!旅行も大好きなアラフィフです。拡張型心筋症で死に掛けましたが奇跡的に正常値に復帰。健康を損なわない程度に食べ歩きます。Mormor日記シェアTOPへ%d。