それは居住可能なキッチンの意。2022-05-29恒例のピザ料理5年前の5月末日。引き渡し日に冷蔵庫やクーラーの運搬を頼んだり翌日は引っ越しの荷物を開梱。どちらが記念日か分かりませんが、わかっているのは引っ越し当日の片付けの日の夕飯。片付けたかった私は引っ越し業者のスタッフが荷物を下ろすと同時に開梱し片付けてました。それは当日にダンボール持って帰ってくれると思ってたからです。開梱した後に引っ越し業者の方がダンボールは後日担当者が回収しますので本日は持ち帰りませんと言われ、ガーーーンと来ました。ダンボール畳んで置いておいたのでサービスですと言われ少しだけ持ち帰ってくれましたが。荷物全部出してしまったので片付けが始まっちゃいました。午後から夜に差し掛かって。夕飯作れないし食べに行けないとなった時、ピザ注文しました。立ちっぱなしで片付けっぱなし。キッチンの作業台に届いたピザとワインを注いで食べながら片付け。疲れてたけどその時のピザの美味しかったこと。それから毎年引っ越し記念日はピザと決めています。3年目まではデリバリーピザの食べたいピザを選ぶのが楽しいイベントでした。去年から手作りピザに。言うのも手作りピザは味が濃すぎず油も少なく食べていて胸焼けしません。私は市販のピザは本当に少ししか食べられません。食べるともどりピザごとく、ゲフッと何度も味わっちゃいます。固形が出るわけではないです。未消化で胃が頑張っているのか受け付けないのかっ言うサインです。今年は国産小麦ゆめちからを使い天然酵母の生地で作りました。扱いにくい生地だったので悪戦苦闘。私は具材の用意とピザソースを作るだけ。こちらはアメリカンピザ風。ソーセージ、サラミ、ベーコン、ピーマン、ズッキーニ、玉ねぎなど。こちらは丸く出来ましたが、こちらはモッツァレラを使いマルゲリータ風とナスのピザは丸くならず四角です。