専門はスポーツ栄養学。食育や高齢者の体づくり、サプリメントの活用法など幅広いテーマで講演活動を行っている。2002日韓ワールドカップサッカー日本代表の栄養アドバイザー。主な著書は『勝つカラダをつくる!プロテインBOOK』(2005年、スキージャーナル)、『選手を食事で強くする本』(2007年、中経の文庫)など。Explorer」は閲覧推奨環境ではありません。ウェブサイトが正しく表示されない、動作しない等の現象が起こる場合がありますのであらかじめご了承ください。ChromeまたはEdgeブラウザのご利用をおすすめいたします。