318-19-20-21-22-23-24-25-26-27-28-29-30-生徒さんの声アラブ料理ヨルダン在住歴のある先生のアラブ料理教室です。マルクーバを作ってみたくて参加しました。マルクーバ(炊き込みご飯)ムファッダルフムスアラブパンミントレモンジュースを作りました。パンを発行している間や、煮込んでる間に、フムスやムファッダルを作る等、手際よくお料理をするポイントを教わりました。マルクーバをひっくり返して、おこげのある炊き込みご飯にご対面したとき、とても感動しました!食後に、料理の復習もしていただけるので、家庭で作る際に参考になります。Caoru東南アジア料理インドネシア風カレーを紹介するレッスンもなかなか無いと思い、今回も期待しておりました。いつもながら、手に入りやすい食材使用とわかりやすい分量・レシピは、再現しやすく無駄も出ず、主婦には助かります。アジアンリゾートのランチのようなメニュー構成。束の間の旅行気分を楽しめました。今回は2回目の参加でした。この度も楽しく有意義なレッスンありがとうございました。今までは本などで見て適当に作っていましたが正解がわからずモヤモヤしてました。知ると、アラブ料理は手軽にできるんだな、と思いました。これからもいろいろな国の料理を教えて頂きたいです。こまちマレーシア料理マレー料理のレッスンを開催している教室にはなかなか出会えないと思います。先生にメニューの計画を伺った時から興味津々でした。身近な食材を使いつつ、在住時代に親しまれたという本格的な思い出の味を教えていただきました。海南チキンの作り方は私の知るものとは異なり意外でしたが、大変美味しく新たな発見でした。先生の『お料理って楽しいですよね〜』という言葉に大いに同感し、レッスン終了。試してみたくなり、逸る気持ちで寄り道して材料を調達しました。kiyokアラブ料理(ファラフェル・ピタパンなど)先生のメッセージ通り、ちょっと目先の変わった料理を気軽に食卓に出してみたい、という方にはとても参考になる体験と思います。今回も、ファラフェルなどアラブ料理を自分で作れるんだと、帰りの電車の中で既に再現が楽しみになっていました。前回、家にオーブンがないと私が話したことを覚えていてくださりオーブントースターでピタパンが焼けるか事前に何度も試作されたとのこと。当日も試してみて...大成功!感謝申し上げます。見知らぬ国のお料理がぐっと身近に感じられました。kiyokスペイン料理2回目の参加でした。今回も少人数で開催いただきありがとうございました。「スペインメニュー」でしたが、前回の経験から、先生は手に入りやすい食材を使いつつ、本場の味を再現いただけると思っておりました。レシピすべてに本格的過ぎまして...試食では美味しかったものの家では作らずじまいでした。今回、パエリアはフライパン使用、スペインオムレツも“これだけ?”と思う食材で美味しくできるレシピをお教えいただきました。オムレツは、張り切って厚切りベーコンやエビを買い込んで作っていた私は何だったの??と思わせるシンプルなレシピ。習いに行かなければわからない、食材の美味しさを引き出す調理法を学べました。詳細は...内緒です。家でも頑張らずにできる、次は自分で作ってみよう、と楽しみになるクラスでした。お教室で試食して、ああ美味しかった💛で終わるのではなく、自分で作ってレパートリーを広げたい方、そしてちょっぴり家族を楽しませたい方にはお勧めです。世界各地のメニューを紹介している教室と知り、今回のアラブ料理レッスンに惹かれてお申込みしました。参加者1名にも関わらず開催くださり、温かく迎えていただきありがとうございました。スパイス使いは本格的ながら、入手困難な食材は適宜身近なものを紹介くださいました。普段なかなか馴染みのない料理ですが、とても美味しいうえに家庭で再現しやすいレシピで、ぜひ自分でも作ってみたいとワクワクし、レパートリーが増えた!と楽しくなるレッスンでした。海外駐在のご経験による各地の文化や食に関するお話も興味深く、ついついたくさんご質問してしまいました。テーブルコーディネートも素敵で大変参考になります。帰り際に次回メニューの構想をお聞きしましたが、早速また伺いたくなりました。kiyokもっと生徒さんの声を見るTeacher'sコラム南米料理レッスンと醤(ひしお)レッスンのお知らせすっかり秋めいてきた今日この頃ですが、皆様お元気でお過ごしの事と思います。11月のレッスンのご案内です。私は家の近くに農園を借りているのですが、夏は涼しい早朝に出かけて野菜のお世話をしています。梅雨入りしたようですが、雨が降らない関東ですね。私は先日、9日間の沖縄旅行へ行ってきました。念願だった小..続く6月・7月のお料理レッスンのご案内(ルーマニア料理・東南アジア料理)6月に入りましたね。皆様、お元気にお過ごしのことと思います。6月と7月のお料理レッスンのご案内です。SALONのお料理レッスンは、マレーシア料理。KaoriSalonの4月のお料理レッスンは、アラブ料理。Salonの講師、Kaoriです。早いもので、もう2月も終わります。Salonの3月のレッス..続くアラブ料理のレッスンはいかがでしょう?初めまして。江東区の自宅サロンで、世界のお料理を教える教室を主宰している、木下香と申します。世界各国のお料理を中心に、ジャンルにこだわらない様々なお料理が学べるクラスです。ヨルダンで学んだアラブ料理が好評です。意外と簡単に作ることが出来て、日本人の口に合うレシピにしています。オーガニック・無添加の食材を使い、食の安全についてもお伝えしつつ、旅行に行った気分になるような楽しく・美味しくヘルシーなお料理をご紹介しています。海外で経験した楽しいお話などもシェアします。随時リクエスト開催をしておりますので、ご希望の方はメッセージをお送りください。某クッキングスクールで、お料理とパンの講師を経験。restaurant実施10回お気に入り登録お問合わせ。