その後地産地消のフラッグシップとなる。客員教授として、若手の育成に取り組む。全日本・食学会の理事も務める。敷地面積54ha(東京ドーム24個分)を誇る施設ではスイーツや野菜・魚などが販売されています。奥田シェフといろんなお店をまわって、お客様が普段のお買物の際にどういう野菜や魚を選んだらいいかを学びます。『NOUNIYELLにて奥田シェフの作るハーフコースランチ』まずは、奥田シェフと一緒に食後のデザート作り体験。その後は、奥田シェフのお話を伺いながら調理の様子を見学・完成する料理を順番にお客様にお召し上がりいただきます。※写真はフルコースとなります。奥田シェフにお教えいただいた目利き方法で新鮮な食材のお買物。ブランカスイーツガーデンブランカスイーツガーデンにてお買物をお楽しみください。あこや貝の内層光沢部分を粉末にした天然の「パールシェルカルシウム」を加えて焼き上げたシェルレーヌが人気です。サイト内の写真はイメージです。実際とは異なる場合がございます。