会計は1,080円、ご馳走様でした。(Vol.L-283)今日はスペイン坂の人間関係でランチ(11:30~15:00)です。先にカウンターでオーダー・支払いをするスタイルです。選べないシステムかも)。温玉チーズパスタをお願いしました。*サルシッチャとは、食材を腸詰めにした料理である。肉やハーブ、バジルなどを腸詰めにしたものが多い。発祥はイタリアで生で食べることも多い。パスタやピザなどの料理の具材として使われることもある。ソーセージは腸詰め肉を加熱し燻製してあるのに対し、サルシッチャは燻製にしていない(wikipediaより)。『砂糖・シロップは後ろからお取りください』と。持って、どこにしようかとウロウロ。水や紙ナプキン等もセルフです。Drink準備が終わったころ、料理が出てきました。自家製サルシッチャと温玉チーズパスタ(DRINK付き)860円チーズが薫っていて食欲をそそられます。自家製サルシッチャと温玉チーズパスタチーズの旨みと、肉(サルシッチャ)の奥深い旨みが口の中に広がります。サルシッチャを食しましたが、お肉の旨みとスパイス(クミンとか?)とハーブ(も?)、ととても豊かな風味を楽しめます。こんなに残っています。