No.263秋の味覚を楽しみました2024年10月11日みなさまこんにちは。食べ物が美味しい季節になりました。先月のヨーロッパ旅行の折には肉料理を堪能しましたが、私はやはり和食が好きです。鱧(はも)のお吸い物、そして秋刀魚(さんま)と今年の新米は、最高の秋の味覚でした。日本料理は最近、世界的にも知られ、外国人も食べるようになりましたが、秋こそおいしい素材のオンパレード。この季節をきっかけに、海外の方にもどんどん日本料理を食べていただいて、料理だけでなく、日本の文化も理解してほしいと思っています。ログでもお読みいただけます。