2015年にいち早く進化したかき氷の素晴らしさを伝え、大ヒットした『にっぽん氷の図鑑・かき氷ジャーニー』。その著者である原田泉氏の最新刊です。「&かき氷」とは、「食事とかき氷」「和・洋菓子とかき氷」など、複合的なメニューで人気を呼ぶ、飲食界の新業態。その自由さから、革新的なかき氷のスタイルがどんどん生まれています。本書では、ミシュラン二つ星フレンチから温泉まで、全国の「&かき氷」をご紹介。新旧のかき氷専門店も充実です。かき氷文化の凄まじいまでの広がりを、どうぞ実感してください。鎌倉散策、個性派シロップ...話題の店を完全網羅。進化した全国かき氷ガイド。人気のアイスが大集合!混ぜたり、かけたりひと手間加えるだけ。48,000個以上のアイスを食べきてた専門家が考案!コンビニアイスが100倍おいしくなる!日本初!市販のアイスが主役のアレンジレシピ集。手間なし・洗い物なしの簡単レシピ~超豪華なおもてなしレシピまで!旅の果てに、見つけたもの。雪の舞う北海道、瀬戸内の夕凪、青空あおぐ乗鞍高原―ノスタルジックな写真で「旅×クリームソーダ」の記録を綴るフォトエッセイ。空色、フルーツ、なつかし、宝石...etc.ずっと眺めていたい心ときめく35のクリームソーダの作り方。コンビニで見かける定番商品のヒミツから全国各地のご当地アイスまで、意外と知らないアイスクリームの世界をマニアックに解説。ざるそば・つけ麺の他にも、冷たい麺料理も通年提供する店も増えています。「冷たい麺料理」を秋冬でも欲する人は増えています。本書では、そば・うどん・そうめん・中華麺・パスタの冷たい麺料理の人気メニューを集めました。12:00お知らせ注目のイベント紀伊國屋書店オリジナルグッズ「今日も、本と一緒に。304366100901このウェブサイトの内容の一部または全部を無断で複製、転載することを禁じます。当社店舗一覧等を掲載されるサイトにおかれましては、最新の情報を当ウェブサイトにてご参照のうえ常時メンテナンスください。