(ロサンゼルス)ロサンゼルスのダウンタウンからバスで西へ20分ほど行った所にRepubliqueはある。なんと1928年にチャーリー・チャップリンによって建てられた建物だそうだ。カウンターバックは10x20cmの白ブライトタイル店に入りカウンターで注文を済ませて席に着くスタイル。カウンターの後ろには10x20cmのなんの変哲も無い白ブライトのタイルが貼られているが、ロサンゼルスで見るとなぜかカッコ良くみえる。濃グレーの目地がアメリカらしい。床にはセメントタイルが貼られていた床には幾何学模様のセメントタイルとテラコッタ。セメントタイルのマットな質感は個人的に大好きである。テラコッタも素材感があって良いのだが、メンテナンス文化の無い日本人には受け入れられにくいのが悲しい。トイレに向かう階段にはメキシコタイルが貼られていた。トイレの床もモノトーンのセメントタイル。