材料(4人分)さつま芋...2本バター...50g砂糖...大さじ5牛乳...50cc作り方さつま芋の皮をむき1cm幅の輪切りにしたら、水に20~30分さらす。軽く水気を切ったら、レンジで竹串が通る程度まで柔らかくする。柔らかくなったさつま芋を潰し、バター・砂糖・牛乳を入れ混ぜる。「さつま芋を食べるとオナラが出る」とよく言われていますね。それはさつま芋に含まれるでんぷんが原因なのです。でんぷんは胃腸で消化されにくく、いつまでも腸内にとどまって発酵しガスが発生するため、オナラになるそうです。オナラが気になる方は皮ごと食べると効果的です。皮の内側には「ヤラピン」という消化酵素が含まれており、でんぷんの分解を助けてくれる効果があるそうです。Reserved選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。新しいウィンドウで開きます。