検索rssmenuホーム季節の食べ物さつまいも100gのカロリーとは?茹で芋や焼き芋の糖質は高い?さつまいも100gのカロリーとは?茹で芋や焼き芋の糖質は高い?06.11weblogger12コメントを書くこの記事は3分で読めますTweetEmailTweetEmailサツマイモって甘くておいしくて食物繊維もたっぷりで女性にはうれしい食べ物ですよね?筆者も頂戴したらふかしたり焼いたりしてお家で楽しんでいます。子どもたちもだいすき!おやつに出すのもスナック菓子やチョコより、自然な甘さを子どもに教えられます。小さな子の“おやつ”は、本来まだ一度にたくさんの栄養素を吸収できない、体が未発達の時期の『補食』という観点から必要とされるものです。この時期のお子さんは舌がいろんな味を体験して覚えていく時期です。お砂糖やお塩で本来の素材の味がわからなくなるよりも食材そのものの自然な『甘み』や、サツマイモではあまり感じないかもしれませんが、そのほかの食材でも『酸味』『苦み』など、いろんな味を覚えていってほしいですね。そんな優しいママたちにも、今回は【サツマイモVSジャガイモ】で1生2蒸し3焼きの調理法によるカロリー&糖質量の徹底比較!してみました。お料理の参考にされてください。さつまいもは調理して食べようサツマイモのカロリーサツマイモ100gのカロリー(生)を調べていると、Web上ではそれぞれ数値が違っていたりします。これはなぜかといいますと基本的には日本では厚生労働省が策定する「日本人の食事摂取基準」が元になっているからです。その対象のサツマイモの種類は1種類なのです。サツマイモは世界に3,000種類ほどあるとされています。数種類はありますよね。その種類によって100gあたりのカロリーも糖質も違ってきます。一つ一つのカロリーや糖質は正確には把握しにくいのです。ここでは特に糖度が高い品種のものではなく、一般的な品種のサツマイモのカロリーをジャガイモのカロリーと比較します。76kcalサツマイモはこの状態だと、お茶碗半分くらいのごはんのカロリーにあたります。約15.2gサツマイモは加熱すると糖度が増します。それは、その中に含まれるでんぷんが加熱すると糖質に変わる性質を持っているからです。サツマイモを焼いた場合の100gあたりの糖質量は約36g、ダイエットでは一日の糖質摂取量が50gです。焼き芋にするなら、より糖度の高い安納芋よりは一般的なサツマイモを選ぶほうがよいでしょう。スポンサーリンク調理した時のカロリー&糖質量ここでは、家に蒸し器がなくてもフライパンでサツマイモを蒸す方法を紹介しておきます。フライパンだと手軽でつくりやすいですね。サツマイモとジャガイモを調理したときのカロリー&糖質量を比較します。ジャガイモはでんぷんが多い分加熱すると糖質量が増します。【関連記事】さつまいも丸ごと1本の茹で方と時間!皮も食べる簡単な電子レンジ調理法!さつまいもダイエットの方法!人気レシピと失敗しない食べ方とは?さつまいもの栄養素と効能・効果!皮や成分の特徴・炭水化物の量とは?さつまいもは調理して食べよう最近ではサツマイモの品種改良が進み、より糖度の高い品種がたくさん生まれています。ダイエット希望なら、糖度の低い種類のものを蒸していただくのが一番糖質カットできる食べ方です。蒸し器を使って調理すれば、水溶性の栄養も水に溶けだすことなくそのままいただけます。サツマイモの皮の近くには【ヤラピン】という成分が多く含まれていて、胃の粘膜を保護したり、腸の運動を促進させ便をやわらかくしたりします。して皮も一緒に食べられると効果的ですよ。02.17ナスの保存方法と保存期間。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。