|ひやおろし春・夏と季節を越えて、より旨味をまし艶やかに。冬に瓶詰され9月の出荷の時期を迎えるまでじっくりと熟成することにより、味にまとまりが出てきて一番の飲み頃を迎える。ひやおろしは宮城B酵母で果実を思わせるような味わいに仕上がっています。残暑の時期に、冷やしたひやおろしと秋の味覚で一杯。この時期だけの楽しみが待っています。契約農家に種もみから少しづつ増やし仕込めるまで量を増やしていたった。幅広い温度で様々な表情を見せてくれる。その味には、スペックだけでは語れない幅と深みがある。爽やかな酸味と優しい旨味は、夏の暑さを忘れさせてくれる。縁側で夏野菜をおつまみに昼からゆるりと飲みたくなる、そんなイメージで造られた商品です。|純米うすにごりササニシキの新米が蔵に届き、1番最初に仕込むのが純米うすにごり。搾ったばかりの瑞々しい新酒を口にしたとき、宮城県産ササニシキの美味しさがストレートに伝わると感じて造られた。冬の時期にだけ会える酒...純米うすにごりで乾坤一の新しいBYが始まる。一部商品は販売しておりません※蔵見学は原則受け付けておりません。