:ブロッコリーは特にビタミンCが豊富です。ビタミンB9(または免疫に優しい葉酸)、プロビタミンA(またはカロチン)および繊維の供給源でもあります。いくつかの研究は、特定の癌に対する予防特性を示している。:ブロッコリーを水に浸して準備し、茎を切って簡単に調理します:カリカリのブロッコリーのために5分間蒸し、ブロッコリーを溶かすために沸騰した塩水で7-10分、そして急いでいる人のために電子レンジで6-8分。