いやいや、はじめてだからこそ、無難にいかなければならない。これにしよう!「まずは定番の肉玉そば」!よし、メインディッシュは決まった。お好み焼きだから「ビール!」と行きたいところ。残念だが、ウーロン茶にしておこう。注文を終えると、おいしそうな香りがしてきた。香りのもとを見ると、店員さんがジュージューやっている大きな鉄板だ!まさに「備後府中焼き、実演ライブ」!よし、ちょっとお行儀が悪いが、めったにないこと。その実演ライブ、「アリーナ席」で拝見しよう!席をたって、鉄板の前まで行く。店員さんに許可を得て、仁王立ちで実演ライブを拝見させていただく。おおー、鉄板の上では、複数の焼き上げが同時進行中だ。おっ、たまごに、たっぷりのきゃべつ!ほんとに、たっぷりだ!こっちはおそば、きれいなピンク色をした牛ミンチも山盛りだ!そして牛脂でジュージューされて、表面カリッカリッに仕上がったものもある!コテさばきもお見事だ!見ていて気持ちがいい!おっと「ライブ」の見学はこれぐらいにして、席にもどろう。しないと出来立てが食べられなくなってしまう。席に戻ると、すぐに出来立て「肉玉そば」が登場!カリッカリッの表面にたっぷりのソース!中央に青のり!そして表面から、ちょっとはみ出しているのはカリッカリッのおそば!めちゃめちゃ、うまそうだ!早速、いただこう!おっと、その前に大事なことがあった。マヨネーズのボトルを手にとる!そして、それを逆さにする。それを一気にバァ~とかける!んー、ちょっと、イマイチか??しかし、うまさは変わらない、これでオッケーだ!では、いただきます!!箸で「肉玉そば」を、ひと切れつかむ。軽くカットしてくれているから、つかみやすい。大きな口をあけてそれを、パクリッ!うまいっ!カリカリの皮とおそばが香ばしく、食感がすごくいい!そして、中にたっぷり入ったきゃべつと、たまごと、牛ミンチがふんわりジューシー!ちょっと濃いめの甘辛ソースと、「伝家の宝刀」マヨネーズのダブルパンチもたまらない!めちゃめちゃ、うまいっ!そしてウーロン茶をひと口飲んで、また「ひと切れ」つかんで、ぱくりっ!うまいっ!そしてまたウーロン茶。「ひと切れ」ぱくりっ!うまいっ!これを6回ほど繰り返すと、完食!いやー、うまかったー!ボリュームも結構あって大満足!会計を済ませ、ごちそうさまでしたー!とお店を出る。お店を出た時、何か気になった。Hiroshima広島県府中市アンテナショップおっ、ここはアンテナショップだったのか。いうことは地元の「おいしいもの」を食べるだけはなく、買うこともできるということか。よし、もう一度入店しよう。さっきは店員さんの誘導のもと左手奥に進んだが、今度はそのまま前を見ると、あった!「広島のおいしいもの」を販売しているスペースが。よし、お土産を買って帰ろう!まずは「かきカレー」!「かきめしの素」も買っておくか。う~ん、「たこめしの素」も捨てがたい。こっちは、スイーツコーナーだ。おっ「因島(いんのしま)ゼリー」もある!これも是非、買っておこう!おー、広島の地酒だ!しかしこれは残念ながらカバンに入らない。これはまた今度にしよう。おっと、そろそろ次の仕事の時間だ。早く会計を済ませなければ。お店にご確認ください。※「うまログ!」は、木村進の食べ歩きのブログサイトです。Twitter(X)でお知らせしています。検索プロフィールこんにちは!都内の会社に勤務する普通の会社員、木村進です。中間管理職で、仕事は営業担当です。趣味は「食べること」!うまい!を求めて、普段は都内を、出張などではご当地を食べ歩き、飲み歩き。美味しかった思い出をブログにしています。