前に新聞でも報じられていた「納豆アレルギー」。これ、「大豆アレルギー」とは全く異なるものなの。何らかの症状が出たときには、「大豆が食べられるから納豆ではない」と排除しないように注意が必要です。「大豆アレルギー」の方が負荷試験を行う場合、反応の出にくい発酵食品から試していくことが多いと思います。我が家の場合、最初に試したのは「豆腐」でした。食べ進めていったと記憶しています。「大豆アレルギー」の場合、当然のことながら「大豆そのもの」(黄な粉なども)が最も強く反応するわけですが、納豆は発酵しているため、大豆そのものに比べると症状が出にくいとされています。対して「納豆アレルギー」では問題となるのは原材料の「大豆」ではありません。納豆の最大の特徴ともいえる「ネバネバ」が原因で発症します。「ネバネバ」の名称はPGA(ポリガンマグルタミン酸)。実は納豆だけではなく、加工食品や化粧品などにも含まれています。大豆アレルギーはアナフィラキシーを起こしにくいのですが(もちろん起こすこともあります)、納豆アレルギーはアナフィラキシーを起こしやすいです。通常のアナフィラキシーが摂取後即起きるのに対し、食後半日(8時間~12時間程度)で起きるのが特徴。うーん、これは納豆アレルギーの特徴を知らないと気付かないかもしれません。納豆アレルギーの場合は、『茶のしずく』の石鹸事件を考えると分かりやすいかもしれません。石鹸で顔を洗うことにより、皮膚から入った小麦を含む成分により、小麦を食べるとアレルギーを起こすようになってしまった、あの事件です。納豆アレルギーはマリンスポーツを楽しむ人に多いと言われています。このことから原因の1つに考えられているのが「クラゲ」です。クラゲにさされるとPGAに対する抗体が体内で作りだされます。次にPGAを含むものを摂取することでアナフィラキシーを起こしてしまうという風に考えられています。クラゲに刺された経験があったり、大豆は食べられるのに納豆でアナフィラキシーが起きる人などは特に「納豆アレルギー」を疑うべきでしょう。中には「納豆では起きなかったが、タレや飲料でアナフィラキシーが起きた」という人もいるそうで...。詳しくはこちらのページが分かりやすいのでリンクしておきます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ミチをひらく」(科学面)に、感染症やアレルギーを防ぐ研究をしている国沢純さんが紹介されていました。ヘルシー池田店」アレルギー対応調味料、お菓子、パンあり池田市近隣のアレルギーっ子に絶大な人気を誇る「ヘルシー池田店」と言う名前の自然食品を使うお店があります。幼稚園でアレルギー症状が出た!そのとき、対応は・・・。食べられることが分かっていました。アレルギーがあることを隠す必要もないし、かといって、おおっぴらに発表する必要もないのですが、子どもの安全のために友達やそのお母さんには必ず話す必要があると考えています。...アレルギー児・アトピー児のパパママへ給食を食べなくても!小学生になったら...給食試食会に行ってみよう幼稚園ではお弁当だった...という人も、公立小学校に通うのであれば給食になります。多くの市町村ではアレルギー対応といっても「卵」の除去が中心。(2)ayuアトピー性皮膚炎の兄と食物アレルギーの弟の母。食物アレルギー対応歴もうすぐ18年。X(旧Twitter)に出没します。食物アレルギー・アトピーっ子の。