桝塚味噌(のだみそ株式会社)公式オンラインショップマイページへログインカートをみるホームご利用案内お問い合せお客様の声サイトマップホーム手包み量り売り手包み量り売り味噌を最高の状態で届ける為に掘り出した時の、香りと味を楽しめる生味噌とは市販されている味噌の多くは商品が出荷される前にパッケージの膨張や破裂を防ぐ為、加熱処理し、味噌にとって大事な酵素や酵母を殺菌している商品が多いです。加熱処理していない生味噌は時間がたつにつれて発酵が進む為、少しづつ味や色が変化していきます。私達は生味噌だからこそ楽しめる、発酵香や本来の味を知って頂きたいので、事前に用意して時間が経ったものでは無くご注文の度に桶から新鮮な味噌を出す量り売りを続けております。届きました発酵の力を眠らせてあげる為、冷蔵庫にて保管を宜しくお願いします。粒味噌とは?100年を越える木桶でじっくり熟成させた味噌を最高の状態でお客様にお届けしたい。そんな強い思いで、今日まで手包み量り売りを続けてまいりました。大豆やお米の粒がある昔ながらの味噌は、粒を潰さないように機械を通さずに手で包むからこそ、本来の大豆の旨味や香りが最も味わえます。挽きたてのコーヒー豆でいれたコーヒーが缶コーヒーとは違うように、機械詰め味噌と手包み味噌では、味噌汁を作った際の風味や香り、コクが全く違います。昔は当たり前のように各家庭で味噌を仕込み、「手前味噌」と呼ばれるほど、地域・家庭ごとに「我が家の味」がありました。大量生産が一般的になった現代には、多くの食品が機械で生産されています。忙しい現代人にとっては、機械充填による簡便化された加工食品の方が便利であるかも知りません。そんな人々に本物の味を伝えたい美味しい味噌を堪能することで、忙しい日常にちょっとした心の余裕と健康を取り戻しませんか。\2,090※離島は別途実費を請求させて頂きます。10,800円以上のお買い上げで送料無料!お支払いについてお支払いは以下の方法がご選択いただけます。返品交換について商品の性質上、お客様の都合による返品は原則的にお断りしています。上記に該当する場合、商品到着日より7日以内にメールでご連絡をお願いいたします。ご返信をもって、受領とさせていただきます。この期間を過ぎた場合、返品はお受けできなくなりますので、あらかじめご了承ください。配送時間指定についてヤマト運輸、日本郵便にてお届けします。ご指定時間帯に配達するよう運送会社に手配いたします。納期について銀行振込の場合、ご入金確認日の翌営業日から3営業日以内に発送いたします。クレジットカード決済・代金引換の場合、ご注文日の翌営業日から3営業日以内に発送いたします。※大雪、台風などの天候状況により、運送に遅れが生じる可能性がございます。提出要請があった場合以外、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。6TEL:0565-21-0028FAX:0565-21-0180MAIL:order@masuzuka.co.jp特別販売などのお得な情報をお送りします。下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。