手作りバースデーケーキホーム手作り彼氏の誕生日に!間違いなく美味い「煮込みハンバーグ」レシピ2019/01/08オシャレなお店で誕生日のお祝いもいいけど、手料理で彼氏をビックリさせてみませんか?「ハンバーグが大好き!」な彼氏におすすめ煮込みハンバーグのレシピを紹介します。本格的な煮込みハンバーグだけでなく、炊飯器で作る煮込みハンバーグの作り方もピックアップ。バースデーケーキの代わりに出せれるインパクトあるハンバーグです。家庭的なハンバーグといえば「煮込みハンバーグ」です。デミグラスソース缶を使えば、家でも本格的なものが作れるのでオススメ。ハンバーグの成形や焼き加減が失敗しても、煮込んでしまえばごまかしが効くのもポイントです。下準備:玉ねぎはみじん切りカット。フライパンに油を熱し、弱めの中火で玉ねぎがきつね色になるくらいまで炒める。炒め終わったらバットに移し、冷やしておく。じゃがいもは4〜6等分にカット。水を張った耐熱ボウルに入れ、電子レンジで加熱する。混ぜる:ボウルに合挽肉と塩を入れ、粘りが出るまで手早くこねる。卵・パン粉・コショウ・ナツメグ・(1)の玉ねぎを入れて、さらに混ぜ合わせる。成形する:手のひらサイズ大にタネを手に取り、中央に窪みにチーズを入れて、成形する。そのあと、冷蔵庫で30分ほど休ませる。焼く:フライパンに油を熱し、中火でハンバーグを片面2〜3分焼く。裏返して弱火にして、蓋をして8分蒸し焼きにする。下準備:ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄切り、ぶなしめじは小房に分ける。炒める:フライパンにバター(※分量外)を熱し、ニンニクを炒め香りが出たら玉ねぎを加え、薄っすら茶色になるまで炒め、ぶなしめじを加え軽く炒める。煮込む:(2)の鍋にトマト缶・デミグラソース缶・赤ワイン・ローリエ・顆粒コンソメ・砂糖・塩コショウを加えて中火で10〜15分煮込む。隠し味にバターと醤油を加える。煮込む:ハンバーグレシピ(4)に煮込みソースを入れる。ローリエを取り出し、じゃがいもを加え、蓋をして中火で5分煮込む。仕上げ:器に盛り付け、パセリを散らして完成です。工程は多く見えますが、思っている以上に簡単にできるレシピ。彼の胃袋をキャッチ出来ますよ。動画はこちら↓ハンバーグの形がいびつになってしまった場合は、盛りつけ時にチーズ&パセリ、半熟目玉焼きをのせるだけで◎。溶けたチーズが食欲をそそりますよ。動画では白ごはんですが、パンにすればオシャレな雰囲気に。続いては、煮込みハンバーグではないのですが、インパクトあるハンバーグをプレゼントできます。甘い物が苦手な彼に誕生日ケーキ代わりに贈っても喜ばれますよ。・ブロッコリー:8〜10個(一口サイズ)作り方は、次のような手順で進めてください。事前準備:玉ねぎはみじん切りにして、レンジで加熱(500wで5分ほど)。メークイーンを竹串が通るくらいまで茹でてから潰す。牛乳と混ぜてマッシュポテトを作る。作る:炊飯器の中に「ハンバーグの材料」を入れて、しっかり混ぜ合わせる。真ん中を少し凹ませて成形し、炊飯器のスイッチを入れる。ソース作り:フライパンに「ソースの材料」を全て入れ、ひと煮立ちすればOK。デコレーション:大きなお皿にハンバーグを乗せ、ソースをかける。マッシュポテトを絞り袋に入れて、ハンバーグの上に絞る。トマトとブロッコリーを飾ったら完成です。難しい工程はないので、誰でも簡単に出来るレシピです。大きい炊飯器より、一人暮らし用などの小さめの炊飯器のほうが分厚いハンバーグになって見栄えがします。中間でしっかり火が通っているかは、竹串をさして透明の肉汁が出てこれば◎。赤色が混ざっていれば、再度炊飯器のスイッチを押してくださいね。