放送の【鶴瓶の家族に乾杯】で藤井フミヤさんがロケをした、岡山県備前のお好み焼き・ソバモダン・ホルモンうどんのお店は『双葉食堂』です。くにある「双葉食堂」は、1961年に創業した歴史ある大衆食堂です。このお店はもともと義理の母が始め、数年後に父が加わり、二代目として現在のご主人が引き継いでいます。地元の工場で働く人や備前焼の作家、さらには観光客に親しまれてきました。「豚玉」「ソバモダン」や「ホルモンうどん」といった鉄板料理が人気を博しています。鉄板焼きの「ホルモンうどん」がお店の看板メニューで、プリプリしたホルモンと、しょうゆと味噌をブレンドした自家製タレで味付けされたうどんが絶品です。地元の食材を大切にし、こだわりの国産ホルモンを使用しています。「ソバモダン」は香ばしく焼かれたお好み焼きの中に、もちもちとした焼きそばが詰められた一品で、ボリュームもたっぷり。ソースの甘さとそばの風味が絶妙にマッチし、地元の人々に長年愛され続けています。日本最大級の実名型グルメサービスこちらは『双葉食堂』(備前/お好み焼き)の写真一覧ページです。双葉食堂の写真26件を掲載中です。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。当サイトのすべてのコンテンツ・情報につきまして、可能な限り正確な情報を掲載するよう努めておりますが、必ずしも正確性・信頼性等を保証するものではありません。当ブログの情報によるいかなる損失に関して、当サイトでは免責とさせて頂きます。本免責事項、および、当サイトに掲載しているコンテンツ・情報は、予告なしに変更・削除されることがあります。当サイトでは、記事の画面キャプチャーの転載、及び掲載している記事を、プログラム等を用いて機械的に取得する行為(スクレイピング等)について、システムに過度の負荷がかかり、安定したサービス提供に支障をきたす恐れがあることから禁止しています。