IPA|トロピカルで松っぽさもあるホップフレイバー。IPA|トロピカルで松っぽさもあるホップフレイバー。今回は、志賀高原ビールのハウスIPAを紹介します。志賀高原ビール志賀高原ビールは長野県の志賀高原にあるブルワリーです。自分たちが飲みたいビールを造るというコンセプトのもと、ホップフレイバーの効いた美味しいビールを造っています。ホップを栽培し、とれたてのホップを使用してビールを醸造する、まさに「風土を醸す」というのを形にしているブルワリーです。House」に行きましたが、ここは最高の場所でした。志賀高原ビールのFARMHOUSEドライなビールが多い。志賀高原ビールは、ドライなビールが多い印象です。ドライでホップフレイバーが強調されています。今回飲んだのは、志賀高原ビールの「ハウスIPA」です。FARMHOUSE)」に行ったので、紹介したいと思います。志賀高原ビール志賀高原ビールは、長野県の志賀高原の蔵元「玉村本店」が造るクラフトビールです。日本のクラフトビール界を牽引するブルワリーと言って間違いはないと思います。日本最大級のクラフトビールイベント、けやき広場ビール祭り、通称けやきには毎回出店していて、志賀高原ビールは必ず飲みます。FARMHOUSE)ここからはファームハウスを紹介していきます。IPA公式サイトでは以下のように紹介されています。マリスオッター100%のベースに、これでもかというほどのホップを使ったこのビール。引用:http://www.tamamura-honten.co.jp/?pid=97647134アルコール度数はなんと8%です。スタイルはインペリアルIPA。これは気合を入れて飲まないといけません。香りはホップフレイバーがきいていてとてもトロピカルです。アメリカンホップがきいています。飲んだ感想は、松感のあるフルーティさです。シトラスというよりは果肉系のトロピカルフレイバーです。これはとても美味しいです。ハウスIPAといいますが、まさにそんな感じです。家で飲みたくなります。これが自分で造って自分で飲めたら最高です。自分のために造れてた素晴らしいです。ハウスIPAという名前にそんなことを想像しました。アルコールはそこそこ感じます。美味しいIPAでした。