2022.08.01モリンガは亜熱帯地域で古くから食用として愛されてきた植物です。奇跡の木と呼ばれているそう。すべてにたくさんの栄養が含まれています。(※根っこにはカフェインを含む成分が含まれているため、妊娠中の方へは過剰摂取などへの注意喚起がなされています。(FAO)で子供などの栄養状態改善のために摂取を推奨しているとか、WFPで世界食糧計画に採用されているとか、その存在を知らなかったのは私だけかと思うくらいの世界的人気者です。先日ふらっとお昼ごはんに入ったところで出会った初めましてのモリンガについてメモしたいと思います。既存の食べられる植物の中では最も基本栄養素を多く含むと言われる別名ワサビノキという植物です。驚きの生態でして・気温50°Cに達するような地域でも自生する・他の植物に比べて約20倍以上の二酸化炭素を吸収する・1年間に数メートルも成長する・種には汚水を浄化する作用もある・90種類以上もの栄養素を含むなどすごいハイブリッドっぷり。二酸化炭素がたくさん必要なだけあって環境対策の分野でもスポットライトを浴びているのだそうです。基本日本の気候は適したものとは言えないのです。日本のどこでも育てられるものではないからなかなか広まらなかったんですね。最近では沖縄などの南の方でその栽培に成功して広まってきているようです。ネットでも気軽に購入できるようですね。体の調子を整えるための必須栄養素であるビタミンやミネラル、そして生命の源であるアミノ酸がバランスよく含まれているのだそうです。牛レバーの4倍(姫路百花さんのホームページより)などなどなどなど健康に良いと思って摂っていた食品より、そのお目当ての栄養素の含有量はモリンガの方が多い、なんてものもたくさん。突出しすぎないためバランスが良いのだとか。その栄養素の数だけあって効果・効能も約300種類ととんでもなく多岐にわたるようです。良いことしか出てこないのが逆に不安ですが、摂り過ぎず、過信しすぎず、の姿勢でいれば良いのかなと思ったりします。一日の摂取量は1.5gから3g、子供はその3分の1程度を目安にということです。(モリンガ)モリンガというものの存在を知るきっかけとなった、お昼ごはんを求めてふらっと入った食堂で出会ったモリンガのお料理を紹介いたします。兵庫県の姫路市広畑区にある健康社員食堂百花(モリンガ)あらゆるメニューにモリンガが使われていて、ふりかけやお茶なども買うことができます。グリーンカレーとおばんざいランチです。カレーではまったくモリンガ感がわかりませんでしたが、おばんざいランチやお茶は、全部たいらげた頃にはなんだかほのかにピリッとした感じがわかるような感覚でした。言えこれもはっきりした味やクセのようなものはわからず。健康に気を使うお年頃の年齢層の方が多い印象。若い世代や食べ盛りの学生さんでもしっかり満足できそうなメニューが揃っていましたよ。定食にもカレーにもしっかり見てわかるほど入っていて、どう見ても小さじ1杯どころではなかったので、あくまで毎日毎日せっせと摂り過ぎないように意識すれば良いということかと思いました。冒頭で述べましたが、妊娠中の方の過剰摂取は注意喚起がなされていますのでご注意を。何でもそうですが、あまり摂り過ぎたり、傾倒しすぎたり、は気をつけたいですね。世界レベルで子供や環境を守ってくれているらしいモリンガについては今後も関わっていきたいと思いました。「モモンガ味わかる?」となんども言い間違えながらおいしくいただいたお昼ごはんでした。寝る前になんか喉が痛い、と思ったら翌日しっかり風邪っぴき、、、そしてなかなか治らない。父の病気をきっかけに出会った官足法という足揉み健康法。官足法倶楽部の認定講師になりました。30過ぎて膝が痛くなりはじめました。50代にもな...健康ホタテパウダーで甥っ子救出作戦!ホタテパウダーの威力やいかに!?年末に地元の友人と会った際、ホタテパウダーなるものをもらいました。姉の子供が3人共肌荒れが酷くて、かわいそうな状態になっていたのが気になって気になって、という話からこれ良いよと。姉に現状の写真を送ってもらいました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。自分で心身の健康をまもるという輪を少しずつ大きくしていきたいと思います。世界の救世主(?)モリンガについて最近のコメント表示できるコメントはありません。自分で心身の健康をまもるという輪を少しずつ大きくしていきたいと思います。世界の救世主(?)モリンガについて最近のコメント表示できるコメントはありません。タイトルとURLをコピーしました。