夏バテを吹き飛ばす野菜が主役、スタミナはお肉でバランスよく。塩:小さじ1/2こしょう:少々ナツメグ:少々サラダ油:大さじ2《作り方》1.玉ねぎはみじん切りにする。バターで炒めて冷ます。2.食パンは小さくちぎって牛乳で湿らせる。3.挽き肉・1・2・卵・塩・こしょう・ナツメグを合わせてよく混ぜる。4.3を8個に分けてハンバーグの形にする。5.フライパンにサラダ油を温め、4を焼く。《作り方》1.なす・玉ねぎ・黄パプリカ・ズッキーニは2cm角に切る。トマトは1cm角に切る。2.にんにくはみじん切りにする。3.鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて炒める。香りがしたら1を入れて炒める。蓋をして弱火にして、10分ほど火にかける。塩・こしょうで味を調える。《作り方》1.きゅうりはたて半分に切って斜め薄切りにする。2.ハムは半分に切って1cm幅に切る。3.1・2をボウルに合わせ、ドレッシングを入れる。《作り方》1.醤油とみりんを合わせる。殻をむいたゆで卵を入れて30分ほど漬ける。2.キウイは皮をむいて、食べやすく切る。《作り方》1.ごはんに梅干しを入れておにぎりを作る。