お好みでブルーベリースムージーを解凍しておく。白玉粉にブルーベリースムージーを入れ混ぜる。❷に水を少しずつ加えながらよくこねて、耳たぶくらいのやわらかさにする。鍋に湯を沸かして、❸を丸め中央を指で押してくぼませてからお湯に入れてゆでる。白玉が浮いてから1分更にゆでる。白玉を水に取り、流水または冷水で熱をとる。❻の白玉の水気をしっかりと切る。フルーツを盛った器に白玉を入れ、黒蜜を添えて完成。お好みでアイスや生クリームを添えて。POINT・白玉を丸めた時に中央をくぼませることで均等に火が入ります。Kennedyこのレシピに使用しているスムージーnarifarmのブルーベリースムージーブルーベリーの実をまるごと、たっぷりと使っています。優しい甘さの甜菜糖をちょっとだけ加えることで、ブルーベリーの味を引き立てました。粒を思いっきり残しましたので、果物そのものを感じてください。生産農家さんのご協力を得て作っています。