2024年2月18日*この記事は、アフィリエイト広告を利用しています。神田で太麺でがっつりしたラーメン食べたい!パンチの効いた太麺で辛味のある味噌ラーメンはいかがでしょうか?どうも、ブログ運営者のポチ(@sunrise_033)です。辛くて痺れる鬼金棒のラーメンは太麺好き、四川風の辛い味が好きな人には堪らない味です。それは鬼金棒には「カラシビ味噌ラーメン」という痺れるような辛さがメインの美味しいラーメンがあるからです。この記事では鬼金棒のカラシビラーメンを食べてきた実食レビューを見ていきたいと思います。五感で楽しむカラシビ味噌らー麺この文句がキャッチコピーの神田と池袋にお店を構える「鬼金棒」。お店の詳細はこちら・濃厚なオリジナル調合味噌を使ったコクのあるスープ。・こだわりの唐辛子スパイスと香り豊かな山椒の痺れる味わい。1度食べたら忘れられない一杯です。お店の誕生秘話もとっても面白いんです。オープン間近になり、ひょうんな手違いで生まれた味が決め手になったというエピソードもあるのだとか。170円ラーメンとつけ麺は「カラシビ味噌」の味で統一されているのが最大の特徴です。シンプルでわかりやすいです。「鬼金棒」絶品!パクチーラーメンを実食レビューそれではさっそく行ってみました。GWの日中に来店したこともあり、行列ができていました。(行列の写真は撮っていません。)食券を購入してから並びます。並ぶのは店員さんが誘導してくれます。そのまま並ぶこと15分。入口近くになると食券を店員さんに渡します。すると辛さとシビレを聞いてきます。↑辛さとシビレは親切に列の見やすい場所に大きく表示されています。・カラ=唐辛子の辛さ・シビ=山椒の痺れと覚えていきましょう。濃いめ、普通、少なめの3つから選びます。↑そして店内に案内されます。店内は薄暗く、個性的な内装です。(人が多かったので写真は撮りませんでした。↑なので鬼金棒の公式サイトからカウンターには仕切りとティッシュ(多分、汗かき用)があります。コロナの感染症対策もバッチリ。ラーメンが到着しました。↑本日はパクチーカラシビ味噌ラーメン(税込1,120円)です。辛そうだけどとっても美味しそうですね。それではいただきます。スープは味噌ベースの辛めな味付けです。いうか一口のんだら辛くてめっさ痺れます。豚骨と鶏ガラに数種類の野菜・香辛料を加えたコクのある動物スープと香味豊かな魚介スープのWスープが特徴になっています。ご飯が欲しくなるような味わいです。ちなみに使われている味噌には、チーズやナンプラー、ピーナッツ、スパイスを混ぜ練り上げているので旨味と辛味が程よく出ています。ちなみに蓮華の鬼金棒もかっこいい。続いて麺を食べていきます。混ぜあわせ、食感を楽しめるようにしています。麺の食感もちょうど良くモチモチでしっかりコシがあり美味。↑トロトロの美味しい味玉が入っています。パクチーがラーメンに入ってるの斬新じゃないですか?味はアジアンテイストと思いきや、山椒の味が強くて際立ちません。うさぎヤングコーンがラーメンに入ってるのも斬新。これらのトッピングがカラシビのスープに絡んでとんでもない旨味を演出してます。これは行列できるのも納得です。いうことで、誘惑にかてずにご飯を注文しました。↑ラーメンに白飯という反則コンボです。痺れる辛さのスープをかけてガツガツと食べて行きます。スープと角煮でもはや一品の丼になりそうな美味しさです。個人的にはご飯トッピングおすすめします!(しかし、カロリーはモンスターですが。笑)ということで今回もしっかり完食です。