私たちについて(有)すずき味噌店は山形県の『白鷹町』という所で1895年に創業し、こうじ、味噌の製造・販売を行なっております。白鷹町は日本の中でもっとも四季のうつろいがはっきりしているといわれている所です。豊かな四季の中でお米はもちろん、少量多品目で様々な野菜や果物も採れる「食の豊かな地域」でもあります。美味しい食材にも活かされながら、私たちはこの仕事を100年以上も続けさせていただいていると感じています。現在は全国各地から御注文をいただくようになりましたが、これからも私たちは、「お客様のことを思い浮かべながら、1つ1つ丁寧に」という創業当時の気持ちを忘れずに取り組んで参ります。食卓とみそ味噌は古くから日本で愛される基礎調味料です。1300年以上もの長い間、日本人の貴重なタンパク源として食を支えてきました。食卓に「お米」と「味噌汁」が並ぶ風景を皆様にお伝えし、これからも守り続けたいと考えています。弊社商品は国産原料のみを使用しています。味噌は北海道産の丸大豆と山形県産の飯米で仕込み、小さな樽で熟成させ、非加熱・無添加の「生みそ」を販売しています。麹は和釜の蒸気で蒸し上げ、伝統的な「麹蓋法」で一枚一枚丁寧に手づくりしています。商品・サービス弊社では味噌、麹を販売しています。味噌は定番の「紅花紬みそ」を中心に数種類ご用意しています。麹は、味噌を仕込まれる方だけでなく、「甘酒」や「塩こうじ」などをご自宅で作られる方にもご愛用いただいております。原料指定のお客様を中心に、委託加工のサービスも行っております。お問い合わせ商品に関するご質問、ご相談などお気軽にお問い合わせください。※ご注文は「電話」または「FAX」にて承っております。※メールは返信までお時間をいただく場合がございます。Suzukimisoten.com。