6月中旬から7月中旬にかけて初夏なりで、秋なりは9月上旬から11月中旬に成熟します。(4)ファールゴールド一季なり性で直立樹形。果実は黄色で、楕円形が特徴。6月下旬から7月中旬にかけて成熟します。用土は水はけのよいものを選びましょう。鉢植えは6~7号鉢あたりの大きさのものがお勧めです。園芸店やホームセンターで入手出来ます。4)ラズベリーの5つの栽培ステップ・スケジュール(1)ステップ1:植え付け時期ラズベリーの栽培は、多くが購入した苗を、鉢植えや庭に植え付けることから始まります。苗は秋~早春にかけて販売されますので、その時期に植え付けを行います。(2)ステップ2:鉢植えへの植え付けポットから苗を抜き出したら、根が傷まないよう注意しながら軽くほぐします。鉢植えに用土を入れたら、苗をそこへ植えつけましょう。その後、粒状肥料を置いたら、たっぷり水やりをします。(3)ステップ3:庭への植え付け直径40cm、深さ30cm程度の植え穴を掘ります。掘りあげた土に用意した用土を混合したら、そこへ粒状肥料をよく混合しましょう。それらの混合土を2/3程度まで植え穴に埋め戻したら、苗を植えつけます。その後で枝の1/3程度を切り戻して、支柱を立てて紐などで結び留めておきましょう。以上の作業が終わったら、最後にたっぷりと水やりを行いましょう。肥料の種類は「マイガーデンベジフル」がお勧めです。鉢植えの場合は、表土に1株あたりにつき3g程度置きますが、庭植えの場合は、1株あたり50g程度置くようにしましょう。収穫シーズンは、6月中旬~10月中旬辺りにかけてです。果実をつまんで引っ張り、花托から果実が簡単に離れたら収穫には最適の頃合いです。収穫し終えた果実は、中が空洞になっているため、つぶさないように注意しましょう。6:3:1がお勧めです。鉢植えはあんどん仕立てにしましょう。(2)日常の手入れのコツ普段は特別な手入れは必要ありませんが、5月~6月にかけてと、8月~9月にかけて、追肥を行うようにしましょう。(3)肥料・水やりのコツ水やりは、鉢植えの場合は、4月~7月までは1日1回、8月~9月は1日2回、また10月~3月まではの期間は、表土が乾いたタイミングで水やりを行いましょう。(4)日当たり・置き場所のコツ日当たりの良い場所で育てましょう。直射日光が当たり過ぎるよりは、半日陰の環境の方がお勧めです。(5)増やし方のコツラズベリーは、4月~5月頃になると、たくさんのサッカーが出てきます。それをつけ根から切り取り採取して、新しい鉢に植えつければ繁殖は容易にできます。(6)虫対策・健康的に育てるコツラズベリーは病害虫が付きにくいため、対策はほとんど必要ありません。地域によってはマメコガネの葉の食害だったり、ハダニ類の害などが見られますので、発見次第防虫ネットでの対策や、マルチングを施すなど、害虫にあった対処を施しましょう。夏には冷涼な空気を好むため、直射日光は避けましょう。乾燥のし過ぎにも注意します。(8)収穫のコツ鉢植えで育てる場合には、収穫は40~50果を目安にしましょう。6)どんな使い方ができる?収穫後の効果的な3つの用途とは(1)生食ラズベリーは、収穫後生のままで食べることが出来ます。そのため、調理の手間も要りません。(2)洋菓子タルトやケーキ、ジャムなど特に洋菓子のジャンルで幅広く活用出来ます。(3)ソース洋菓子以外にも、肉料理の油っこさを消すためにソースとして利用されることもあります。ラズベリーはもっぱら食用に用いられますが、その活用方法は多岐にわたります。7)保存方法に注意!ラズベリーを保存する場合のポイント(1)保存方法ラズベリーは傷みやすいので、風が当たらないように袋に入れて、冷蔵庫で保管します。2~3日のうちに食べるようにしましょう。大量に収穫した場合には、冷凍庫で保管することも出来ます。(2)保存のポイント冷凍保存する場合には、粒同士が重ならないよう、トレイなどに広げて冷凍します。凍ったら、保存袋などに入れて冷凍しておきましょう。8)ここが魅力的!ラズベリーを育てる魅力とは(1)ズバリ経済的ラズベリーは、スーパーなどで買い求めるとそれなりに高く値が付いてしまいます。それをご家庭で育てることで、いつでもタダで収穫することが出来るため、大変経済的です。(2)観賞用としても楽しめるラズベリーの花は小ぶりですが、白くてとても可憐な花を付けます。実は大変可愛らしく、赤く輝く実によっては、まるで宝石のようにも見えます。食用にせずとも、十分に観賞用としても楽しむことが出来ます。GIFT株式会社(所在地:神奈川県横浜市)が監修しているメディア。月間最大310万PVのメディア制作実績があります。