フライパンをあたため、ごま油を入れる。玉ねぎとゴーヤを入れて炒め、塩コショウを入れ透明になるまで炒める。2をフライパンの端に寄せ、豆腐を炒め、ターメリックで色付けする。2と3を混ぜ合わせ端に寄せ、玄米を入れて炒め、高菜を入れる。全てを混ぜ合わせたら、醤油を回し入れ味を調えて出来上がり。好みでコショウを振っても良い。鍋にお湯を沸かし、塩一つまみ入れ、とうもろこしを皮ごと茹でる。別の鍋に分量の水を沸騰させて、オートミールを入れかき混ぜながら5分炊き冷ます。みじんに切った玉ねぎを炒める。1のとうもろこしの粒を芯から外して刻む。234と塩・コショウを混ぜ合わせ、豆乳で固さを調節し4個に分け形を整える。5に地粉を付け、水で溶いた地粉を付け、パン粉を付けて180°Cの油でカラリと揚げる。鍋にお湯を沸かし、十字に切れ目を入れたトマトを10秒入れて取り出し皮をむく。トマトはザクザク切って種を取っておく。鍋に油を入れ火にかけ、ニンニクを炒め香りがしてきたら玉ねぎ、セロリを加える。3が透き通ったら、トマト、出汁、ローリエ、塩を入れ20分煮込む。4のローリエを取り出し、ミキサーにかける。5を鍋に戻し火にかけ、味を調えて出来上がり。