コメント(0)忘れられない旨さ少し昔の話です。今年の正月も長時間かけてクルマで帰省した。移動中一番の楽しみは各地の『うまいもん』。SA・PAに止まる度に食い漁る。新しいたこ焼き屋を見つけた。気に入って往復二回食べに行った。実家でも色々食べたが忘れられないのが『カツオのタタキ』。近所のスーパーで売ってた物らしいがコレが絶品。一口放り込むと全く違う。藁で焼いた様な香ばし焼き目、大トロの様に乗った旨い脂。とろける!旨い!!止まらない!!この辺りで食べるカツオのタタキとは全く別物だった。