2023/05/15ワインバローロ、バルバレスコと並んで、「イタリアの三大赤ワイン銘柄」として讃えられるブルネッロ・ディ・モンタルチーノ!今回は、そのブルネッロについて、魅力や飲み頃などを詳しく解説するととともに、オススメの造り手を厳選してご紹介いたします。21歳でソムリエ資格を取得。WiNE」を手掛ける。YouTubeチャンネル「ソムリエ佐々木」を運営。第9回全日本最優秀ソムリエコンクールファイナリスト。[PR]※販売数には限りがございますので、売り切れの際は何卒ご容赦ください。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノとはブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、イタリア中部トスカーナ州のブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地区で生産される赤ワインです。イタリアのワイン法で、最高のDOCGに格付けされています。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの条件ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを名乗るにはクリアしなければならない条件があります。使用するブドウ品種ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、サンジョベーゼの変異種ブルネッロ(サンジョベーゼ・グロッソ)を100%使用することが義務付けられています。ブドウ畑ブドウ畑に関しては、標高250-600mでの栽培が条件です。定められた熟成期間は最低でも4年で、その内2年は樽での熟成が義務付けられています。イタリアの高級ワイン「アマローネ」や「バルバレスコ」は2年であり、その倍もの熟成期間を経ないとリリースすることが出来ません。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの味わいブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、ベリー系果実の優雅なアロマに、力強く奥行きのある味わいが特徴です。バローロやバルバレスコは渋みや酸が強烈ですが、ブルネッロはそれよりもエレガントな印象です。長期熟成によりヴァニラやスパイスなど、複雑な香りが感じられるようになります。まろやかさが増し、より繊細な果実味が非常に高貴で、優雅なワインに変化していきます。気候・土壌モンタルチーノ地区の気候は、ブドウ栽培に適した地中海性気候です。ブドウ畑は標高250m以上の高い場所にあります。そのため、周辺地域が雨でもモンタルチーノ地区だけは、雨雲の上に出る時も多く、降雨量が少ないのが特徴です。乾燥によりブドウは力強さとミネラル分を蓄えます。海からの涼しい風により、ブドウが過剰に完熟してしまうのを防いでおり、独特の気候条件が素晴らしい品質のブドウを生み出しているのです。伝統派とモダン派の造り手ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの造り手は、伝統派とモダン派に分かれます。伝統的な造り手は、昔ながらの大樽を使用して古典的なブルネッロにある「純粋な味わい」を生かした製法を行います。有名な造り手であるビオンディ・サンティも伝統派です。現代派は、バリック(小樽)を使用、樽香を効かせて味わいに深みを与えて、まろやかさを引き出す製法を行います。一時期はモダン派が注目されていましたが、徐々に伝統的な手法に戻ってきています。・他と比較できないという悩みがありますよね。ホームワインは高級ワインが100mlで4本ずつ届くから、ワインの違いをわかりたい方にオススメ。本サイトの編集長ソムリエ佐々木が監修した学習コンテンツや、2023年にスタートしたソムリエによるコンシェルジュサービスも大人気。ワインをもっと楽しむために、始めない理由がありません!▼ホームワインを詳しく知る!※販売数には限りがございますので、売り切れの際は何卒ご容赦ください。味わい:フルボディ産地:イタリア、トスカーナ品種:サンジョヴェーゼAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るフレスコバルディは700年以上の伝統を持つトスカーナの名門ワイナリーです。モンタルチーノ地区で最も古い偉大な畑である「カステル・ジョコンド」ブドウから造られています。ブラックベリーやブルーベリー、スミレなどの妖艶なアロマに、スパイスやシガー、ジビエやなめし革など複雑なニュアンスも感じられます。滑らかな口当たりに、パワフルな果実味がよく溶け込んでおり、エレガントな印象です。%産地:イタリア、トスカーナ品種:サンジョヴェーゼAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るチェルバイオーナは、各ワイン評価誌で常に高い評価を受けている優れた造り手です。2007年のブルネッロはパーカーポイント97点を獲得しています。ブドウ栽培に農薬は一切不使用、全て手摘みでの収穫です。プラムやアメリカチェリー、バラの花びらなどの優雅なアロマに、スパイシーなニュアンスも感じられます。%味わい:フルボディ産地:イタリア、トスカーナ品種:サンジョヴェーゼAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るリジーニはブルネッロでの老舗として長い歴史を持つ造り手で、品質の高さには定評があります。プラムやブラックチェリーなどのアロマに、カカオや杉の木を思わせる複雑な香りも感じます。滑らかな口あたりで力強いジューシーな果実味が印象的です。品の良い酸とシルキーなタンニンとも絶妙なバランスに仕上がっています。:イタリア、トスカーナAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るカパルツォは、いち早く単位畑からのブルネッロ造りを始めたワイナリーです。最新鋭の醸造所を構えており、やや現代派寄りのブルネッロに仕上げています。ラズベリーやワイルドベリーのエレガントなアロマに、ふくよかなボディで力強い口あたりが特徴的です。:イタリア、トスカーナ品種:サンジョベーゼ・グロッソAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る故ソルデラ氏は、最も偉大なブルネッロの造り手として知られています。ブドウ栽培には力を入れており、ブドウそのもののピュアな味わいを大切にしたワインが造られます。納得できる最高の品質に仕上がらない限り、リリースされません。レッドベリー系果実やバラの花びら、ハーブなどのアロマに、プラムのコンポートを思わせる熟成感も感じられます。ジューシーな果実味がこの上なく上品で、伸びやかな酸と溶け込んだタンニンとバランスも完璧です。自分の好みのブルネッロ・ディ・モンタルチーノが見つかっても、ヴィンテージ選びに悩んでしまう方が多いのではないでしょうか....。そこで、目安となるおすすめの当たり年をご紹介します。ブルネッロの当たり年一覧2016年、2013年、2012年、2010年、2008年、2007年、2006年、2004年、2003年、2001年、1999年、1998年、1997年、1990年その中でソムリエがオススメするヴィンテージは2010年、2004年、1997年です。2010年トスカーナのサンジョベーゼにとってのパーフェクトヴィンテージです。全体的に涼しい気候の年だったため、結果として上品でエレガントさの際立つワインが産み出されました。2004年トスカーナ全体の優良年です。極端に暑過ぎない夏の天候により、収穫時期を微妙に遅らせた事が功を奏し、ベストな状態のブドウからワインを造ることが出来ました。優しい果実味とエレガントなタンニンとのバランスが申し分ない仕上がりです。1997年ブドウの生育期から収穫時期まで晴天に恵まれた優良年で、ロバート・パーカー氏は1997年のトスカーナに95点という非常に高い点を付けています。糖分がしっかりとのった果実の凝縮感溢れる仕上がりで、超長期熟成のポテンシャルを秘めています。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの飲み頃ブルネッロは長期熟成型のワインです。偉大な造り手のものは、100年の熟成にも耐え得るとまで言われています。造り手により、目安は異なる現代的な造りのブルネッロであれば、10年程度から飲み頃を迎えますが、もちろんそれ以上の熟成も可能です。伝統的な造り手のブルネッロは15年程度から、秀逸な造り手のものは20〜30年程度で飲み頃を迎えます。長いように感じるかもしれませんが、ブルネッロの規定熟成期間は最低4年です。要するに、4年間の熟成がないとブルネッロとしてリリース出来ません。そのためオンライン通販などでも、飲み頃に入る、もしくはあと数年寝かせれば飲み頃を迎えるブルネッロが多く販売されています。【ソムリエ監修】ムルソーとは?ワインの特徴から当たり年、人気銘柄までご紹介!高級白ワインのひとつであるムルソー。ワイン通のファンが多く、世界的に評価の高いワインです。爽やかでミネラル感あふれるサンセールの白ワイン、シャブリと並びフランスの辛口白ワインとして世界的に有名です。スーパーのワイン選定コンサルやワインスクールとYoutube講師を行う。15年ほど主に歌舞伎座に舞台出演。その後銀座のクラブマネージャーを経て、J.S.A認定ソムリエ資格を取得。...詳しく見る林英公子ワインテクニカル監修。印刷媒体制作ディレクター。大学時代のスペイン留学中にワインの虜となった飲兵衛ライター。Reserved.TOP。