・hardこれですね。hard?(バリカタの麺もらえますか?)こういう風に言える。博多豚骨のラーメン屋さんだとね。かたさに度合い、あったりしますよね。「バリカタ→カタ→普通→ヤワ→バリヤワ」みたいなの。・hardest(バリカタ)・harder(カタ)・regular(普通)・softer(ヤワ)・softest(バリヤワ)こうなる。one?(バリカタもらえますか?)とかね、言えば大丈夫。・hard-boiledこれも、ま、使えなくはない。麺に対して、「hard-boiled」という表現をきいたことがない。ないのでね、やっぱりちょっと補足が必要になる。英語で、替玉とは?替玉。これつまり、おかわり。おかわりってことですね。refillこれで表すことができる。「玉」ですけども、麺と言い換えて「noodles」。noodles(麺の束)」。ここはお皿で言い変えるのが自然。言ってあげるのが、一番自然。noodles(麺のおかわりをください=替玉ください)こういう風に言ってあげるといい。英語で、麺がのびるとは?麺がのびる。これもね、そのまま直訳したような表現、英語にはない。・soft(柔らかい)・soggy(ふやけた)・limp(ぐにゃぐにゃした)こういう風に、柔らかいとか、ふやけたとか、ちょっと言いかえて、伝えてあげる必要がある。soft(すぐこのらーめん食べちゃえば良かった。麺がのびちゃってる)とか、言えますね。英語で、あつもりとは?あつもり。あついまま盛る、出す。hot(熱々)こういう感じですね。hot」はね、「あつもり」というより、「熱々、ほかほかの状態で」って感じですけども、どれも大丈夫。hotpotま、こういう言い方もできることはできる。これら2つは、常用されているわけではないのでね、ちょっと補足が必要。英語で、麺にコシがある「コシがある」。これも、英語でズバリがあるわけではないので、なかなか難しいですけども、「もちもち」。・chewyこれがベスト。dente・perfectly-cookedこれらもばっちり。perfectly-cooked!(この麺、いい感じにこしがあるね!完璧な茹で具合!)こんな感じに使えますね。知りたいあなたはこちら・意外と知らない英単語。他にも知りたいあなたは「意外と知らない英単語」。英語を学ぶ「意外と知らない英単語」英語でブラックコーヒーと言うと、かなり奇抜な感じになると思ったが、なんの変哲。