鷹の爪をプランターで栽培しました。青枯病に悩まされ、一度は枯れる寸前に陥るトラブルも発生。鷹の爪は収穫できたのでしょうか。この記事では、鷹の爪を栽培する場所を選ぶコツや種まき時期・おいしいレシピなども一緒に紹介します。出典:写真AC鷹の爪の旬は夏です。保存することで一年中食べられます。熟した赤唐辛子は正しく乾燥させれば1年以上楽しむことが可能です。ほかにも、酢漬けやオリーブオイル漬けなど、さまざまな方法で保存できます。鷹の爪のおすすめの保存方法は、乾燥です。株ごと収穫して軒下で乾燥させるのが、一番簡単な方法です。鷹の爪の数が少なかったり、小スペースで乾燥させたりするときには、ザルや網を使いましょう。風が強い日には、鷹の爪の上に小さい網をさらに乗せるとよいですよ。唐辛子の収穫時期の見分け方と乾燥方法!収穫後の上手な保存方法とは?今や日本料理にも欠かせない香辛料のひとつである唐辛子。最近では家庭菜園やプランターで唐辛子を栽培しているという方も増えてきているのではないでしょうか。今回はそんな唐辛子の収穫どきの見分け方や、収穫後の上手な保存の仕方について紹介していきます。生の唐辛子を酢やオリーブオイルに漬けて保存するのも、手軽でチャレンジしやすい方法です。煮沸消毒をした瓶に鷹の爪を詰めて、酢や油を全体がかぶるほど注ぎ、冷蔵庫で保存します。液体が茶色く色づいてきたら食べごろです。保存期間は、酢漬けは半年・オリーブオイル漬けは1カ月です。にんにくのオリーブオイル漬けの作り方!失敗しないためのコツを解説!にんにくのオリーブオイル漬けをご存知ですか?にんにくをオリーブオイルに漬けるだけで健康によく、使い勝手もぐっと良くなり、更に保存期間まで長くなるんです。オイル漬けにすることで発揮される驚異の効果から、失敗しにくい作り方までご紹介します。唐辛子の風味が移った酢や油も、おいしく食べられます。中華スープに唐辛子を漬けた酢を入れるのが、私のお気に入りなの。鷹の爪を育てるときには、注意しなければいけないポイントがあります。要点をきちんと押さえれば、専門的な農家でなくても簡単に育てられます。育てるコツをしっかり確認して、収穫量を増やしましょう。ポイント1追肥を欠かさない出典:写真AC鷹の爪には、多くの肥料が必要です。苗を植え付ける前には元肥と堆肥をたっぷり入れ、花が咲いたら追肥をほどこします。その後は、2週間に一度追肥を行います。プランター栽培の場合は肥料が流れやすくなるため、量を減らして回数を増やすのもおすすめです。農家さんによっては、肥料を減らして、より辛い鷹の爪を育てることもあるらしいわ。ボタ爺だけど家庭菜園では難しいから、初心者は無理をしないほうがよいぞ。協和ハイポニカ液体肥料は、水耕栽培にも使える液体肥料です。野菜の種類や生育段階を問わず同じ濃度で使えるため、いろいろな野菜を少しずつ育てているプランター菜園には特に適しています。ポイント2水やりは早い時間に出典:写真AC水やりは、朝の早い時間に行います。土の水分量が多いと青枯病の原因にるため、暑い時期以外は土の表面が乾いてからたっぷり与えます。乾燥にも弱いため、真夏には朝夕2回水をあげるようにしましょう。プランター栽培の場合は、敷きワラやマルチシートで乾燥を防ぐことも大切です。ポイント3ピーマンやシシトウから離して植える出典:写真ACトウガラシ属の野菜は、互いに交雑しやすいという性質があります。そのため、近くで育てている野菜に影響を与えてしまいます。ピーマンやシシトウは鷹の爪の近くに植えると辛くなるので、苗は離れた場所に植えましょう。鷹の爪に起こりやすいトラブル出典:写真AC鷹の爪は、病気には比較的強い野菜です。ナス科共通の病気である青枯病やモザイク病・虫による害など、栽培中にはさまざまなトラブルが発生することがあります。原因を知ることで、実際にトラブルが起こったときに適切な対処がとれますよ。青枯病は、ナス科の野菜に共通して起こる病気です。「昼間はしおれているけれど夜は回復する」というのを一週間ほど繰り返したあと、根元から徐々に枯れていきます。土に水を与えすぎないことと、ナス科の苗は同じ場所に繰り返し植えないことが大切です。青枯病は、1つの株で起こると別の株にも感染してしまうの。収穫や剪定に使ったハサミは、熱湯消毒をするといいよ。青枯病の代表的な症状と原因まとめ!予防・治療に効果的な対策は?青枯病は世界の熱帯および温帯の地域で多く発生しており、ナス科野菜を中心に大きな被害を与える土壌由来の病気です。病気にかかると、短期間で枯れしまうだけでなく、土壌が青枯病菌で汚染され次々とほかの株に伝染してしまいます。青枯病を発病させない管理手法が重要です。トラブル2アブラムシ出典:写真AC鷹の爪は、害虫に比較的強い野菜ですが、アブラムシの食害にあいます。アブラムシは、植物の栄養を吸うだけでなく、モザイク病などの病気の原因になります。数が少ないうちは、ガムテープなどで駆除できます。被害が増えた場合は、薬を使って除去しましょう。ボタニ子アブラムシは、キラキラ光るものが苦手だって聞いたことがあるわ。銀色のマルチを選ぶのもいいかもしれないわね。アブラムシを無農薬で駆除する方法18選!手軽にできる予防・対処法は?家庭菜園などでよく見るアブラムシ。見た目も悪くせっかくの植物がダメになる引き金になるので、早く退治してしまいたいものです。ここでは安心安全に無農薬でアブラムシを手軽に予防・退治する方法をご紹介します。無農薬であれば、ペットや小さいお子さんがいても安心ですね。初心者にもおすすめの鷹の爪を育てよう出典:写真AC鷹の爪は、家庭菜園初心者でも育てやすい野菜です。保存期間が長いため、たくさん採れても使いみちに困らないのも嬉しいポイントです。コツをつかめば簡単に育てられますよ。栽培にチャレンジしてみてくださいね。ミョウガ栽培日記(いまいち編)!株分けのコツや害虫対策をご紹介!そうめんや冷奴に欠かせない薬味の一つ、ミョウガ。実は、コツさえ掴めば、育て方は難しくありません。いえ今年は、はじめての株分けと悪天候に苦しめられてしまいました。ここでは、ミョウガの株分けや害虫対策を始めとした育て方のコツを紹介します。ライターRinka野菜は育てるのも食べるのも好き。狭いベランダにプランターを並べすぎて足場がない......12関連記事ハーブラベンダーの咲く季節は?北海道など地域別の開花・見頃の時期を紹介!初夏の青空に負けないくらい、鮮やかな紫色に咲き誇るラベンダーの花。この季節、ラベンダー畑は爽やかな香りに包まれます。見...2020年2月26日ハーブクマツヅラとは?薬草としての特徴や効能と花言葉をご紹介!クマツヅラ(熊葛)という植物をご存じでしょうか。薄紫色の花を房状に咲かせる夏~秋の草花です。馬鞭草(ばべんそう)、バーベイ...2020年3月5日ハーブセイヨウニンジンボクとは?ハーブとしての特徴・効果や育て方を解説!セイヨウニンジンボクは、漢字で「西洋人参木」と書き、主にハーブや胡椒の1種として使われている植物です。セイヨウニンジンボク...2020年3月11日ハーブモナルダ(ベルガモット)とは?伝統的なハーブの特徴と育て方を解説!モナルダ(ベルガモット)をご存知ですか?原産地は北アメリカで、香りがよく古くからハーブとして親しまれている植物です。赤色や...2020年3月11日ハーブセージってどんなハーブ?花・葉の特徴や効能と上手な管理方法をご紹介スーパーのスパイス売り場で見かけるセージの小瓶。セージってどんな植物なんだろう?どんな花が咲くんだろう?と思ったことはあり...2020年3月11日ハーブ初夏の庭をいろどる花がきれいなハーブ10選!育て方のコツと楽しみ方をご紹介ハーブ栽培の楽しさは香りや食用、そしてクラフトに利用でき育て方も初心者向きのものが多くおすすめの園芸です。かれんな小花が多...2020年3月11日ハーブハイビスカスティーとは?美容・デトックスに効果的な飲み方を紹介!ハイビスカスティーはハーブティーの1種で健康と美容に嬉しい成分がたっぷり詰まっています。見た目も宝石のルビーの様に美しく、...2020年3月17日ハーブタイムの種類一覧まとめ【23種】各種の魅力やハーブとしての効能を紹介!ハーブ苗の代表的な品種タイム、23種類の特徴をタイプ別にご紹介します。おしゃれな寄せ植えのカラーリーフや、かわいい花を咲か...2020年3月18日ハーブミントは繁殖力が強い?地植えでの注意点や正しい植え方をご紹介!ミントを育てたことはありますか?ミントはハーブの一種でとても繁殖力の強い植物でもあります。その繁殖力は正しく管理しなければ...2020年3月20日ハーブモナルダの育て方!剪定・種まきなど手入れのタイミングやコツを解説イングリッシュガーデンやボーダーガーデンでは欠かすことのできないモナルダは、比較的育て方も簡単で、たいへん美しい花を咲かせ...2020年3月24日ハーブゼラニウムの育て方!水やりや肥料など季節に応じた管理のコツを解説!美しい花を持ち、香りのよい丈夫な植物を探しているなら、ゼラニウムがおすすめです。育て方も簡単で、香りが強い品種は虫除け効果...2020年10月27日ハーブパクチーの上手な「種のまき方」をご紹介!コツや注意点は?日本でも日常的なハーブになったパクチーにハマる人が増えています。「もっとたくさんお料理に使いたい!」と思われている方も多い...2020年3月25日ハーブパチュリってどんなハーブ?特徴・香りアロマオイルとしての用途を紹介!パチュリは、パチュリーまたはパチョリとも呼ばれ、昔から防虫や香りを付ける用途で使用されてきました。現代では主に、アロマオイ...2020年10月25日ハーブエルダーフラワーとは?効果・効能やおすすめの飲み方をご紹介!エルダーフラワーという名前、聞いたことはありますか?ロイヤルウェディングのケーキにエルダーフラワーコーディアルが使われたこ...2020年10月25日ハーブローズマリーの水耕栽培!水だけで上手に室内で育てる方法をご紹介!香りに抗炎症作用やリラックス効果があり、アロマオイルとしても人気のローズマリーは料理などにも使えるハーブです。そんなローズ...2020年11月12日ハーブセンテッドゼラニウムとは?特徴や花言葉から利用法・効果までご紹介!ゼラニウムの仲間で葉に芳香がある品種は「センテッドゼラニウム」と呼ばれています。なかでもアップルゼラニウム、レモンゼラニウ...2020年12月2日ハーブセンテッドゼラニウムの育て方!基本的な管理方法から増やし方まで解説!センテッドゼラニウムは、素晴らしい芳香を持つことからハーブとしても利用されてきた草花です。美しいブルーのハーブティー、バタフライピーの育て方、利用法について解説します。美肌、美髪にも効果を発揮するといわれているバ...2020年3月27日ハーブラベンダーの増やし方ガイド!簡単に増やせるのは挿し木?株分け?種?ラベンダーは香りがよく癒し効果のあるハーブです。お気に入りのラベンダーをもっと増やしたいと考える方もいるかもしれません。ラ...2020年2月25日ハーブレモンバーベナの育て方!植え付けの方法から剪定・増やし方まで解説!レモンバーベナは名前のとおり、レモンのようなフレッシュな香りが魅力のハーブです。Ranking1食用(ハーブ)カレーフレークとは何か?ルーとの違いやおすすめレシピをご紹介!カレーフレークを使ったことはありますか?カレールーとカレー粉のいいところを集めたものがまさに「カレーフレーク」です。計量が...2020年3月13日2ハーブグランドカバーに合うタイム品種18選!クリーピングタイム以外のおすすめは?タイムは香りのよいハーブとして重宝するだけでなく、グランドカバーとしても役立つ便利な植物です。グランドカバーといえばクリー...2023年4月30日3ハーブ地植えに注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