Ltd.JavaScriptが無効のため、一部の機能をご利用いただけません。JavaScriptの設定を有効にしてください。設定方法はお使いのブラウザのヘルプをご確認ください。簡体中文JavaScriptの設定をONにしてご利用ください。kcal(1人分)洋食ミルクのガスパチョ風Tweetガスパチョとはスペインのアンダルシア地方の料理です。トマトを主とした野菜をふんだんに使った冷製スープで、飲むサラダとも言われています。野菜、水に浸したパン、ビネガー、オリーブオイルを加えてミキサーにかけた、トロリとしたスープです。今回は、牛乳を加えて、アレンジしてみました。牛乳を加えることで、コクが出てまろやかな仕上がりになります。野菜もたっぷり入ったスープなので、一品でも栄養のバランスが取りやすく、夏の食欲のない時にぴったりです。・レモン汁小さじ1・ミックスビーンズ(缶)40g作り方STEPトマトは湯むきして種を除き、うらごす。STEP1にチキンブイヨン・牛乳を加え、おろしにんにく・塩・こしょうで調味して冷蔵庫で30分冷やす。STEPセロリはスジを取り、パプリカ・きゅうりといっしょに7~8mm角に切って、塩少々(分量外)とレモン汁をふり、冷蔵庫で20分冷やす。STEP器に2を注ぎ3とミックスビーンズを加える。POINTトマトは完熟のおいしいものを使いましょう。3であらかじめ野菜に下味をつけておくことで、スープとよくなじみ、いただきやすくなります。