くりぬいたかぼちゃに入る半分の量Instructionsかぼちゃはよく洗い、上の部分を切る。形を壊さないように中の種をとる。分が入るかを計量する。その半分の量のココナッツミルクを用意する。ココナッツミルク(半分)と片栗粉をダマにならないようによく混ぜる。ココナッツミルク(残り半分)と砂糖と塩を入れて火にかけ、弱火で砂糖と塩を溶かす。砂糖と塩がとけたら、3を入れてよく混ぜて火を止める。ボールに卵を割り、あまり泡が立たないように、よく混ぜる。6のボールに5を入れて、よく混ぜる。かぼちゃの中に、流し入れる。蒸し器を用意し、7のかぼちゃを入れて30分くらい蒸す。(かぼちゃの大きさによって蒸す時間が違う。)蒸したかぼちゃのあら熱をとり、冷蔵庫でよく冷やしてから食べる。