2020年2月6日ラーメン広告スポンサーリンクどうも、Mormorです!今日は蒙古タンメン中本に行って来ました。今週の限定は「和風黒北極」or「タイメンズ」でした。後客のおじさんも、やっぱりチャーハンだと思って来てた様なので、何か変更が有ったのかも・・・とは言え、今日の限定は「和風黒北極」か「タイメンズ」。イカスミの北極と聞いて、イカスミパスタ好きの私は迷わず「和風黒北極」を選びました。忘れずにLINEクーポンのスライス卵も追加しました。卓上調味料は変化なし。中本の場合、限定麺が有っても卓上調味料が追加されるケースは少ないです。待つ事5分程で、「和風黒北極」が着丼。イカスミが入ると、トマトソースでも真っ黒になるのですが、驚いた事に北極は赤味が残って焦げ茶色になっています。普通の北極よりもドロっとしており、心なしか粉末分が多い様に見えます。一口飲んでみると、辛さは北極と同等か、むしろマイルドな感じで、イカスミ特有の生臭さを一瞬感じましたが、北極の辛さのお陰か殆ど気になりません。イカスミの旨味が加わって、北極よりも食べ易い印象です。このスープは麺に絡み易い様です。麺はいつもの中太ストレート麺で、モチっと食感の食べ応えのあるタイプ。北極系は基本1.5玉なので、食べ応え十分です。北極なので、豚コマ肉も入っています。モヤシと食べると美味しいです。一瞬青唐辛子かと思ってビビリましたが、良く見たらシシトウでした。辛さは無くて、独特のビターな味がします。小さいピーマンの様な味です。北極にもモヤシは載っていますが、大分量が多い様な気がします。LINEクーポンのスライス卵。北極の辛さにはスライス卵が必需品です。これを崩して食べたらもっとマイルドになると思いますが、北極は辛くないと北極じゃないので、温玉はそのまま食べました。食べた「和風黒北極」ですが、イカスミ+北極は意外と合っていました。イカスミパスタの場合、ベースはトマトソースで、シーフードも合うのは分かりますが、北極の場合魚介は入っていないので、それが合うと言う事を発見した方には脱帽です。イカスミのお陰で辛さも少しマイルドになっており、「北極やさい」よりも辛くない程です。トッピングのシシトウも意外と良い感じで、温玉は崩して食べればよりマイルドになる事でしょう。中本の限定はバリエーションに富んでいて、毎回楽しみです。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。translation)サイト内検索プロフィールTwitter:@mormor987Youtube:MORMORチャンネルラーメン大好き!クルマ大好き!旅行も大好きなアラフィフです。拡張型心筋症で死に掛けましたが奇跡的に正常値に復帰。健康を損なわない程度に食べ歩きます。Mormor日記シェアTOPへ%d。