桝塚味噌(のだみそ株式会社)公式オンラインショップいらっしゃいませ。当社、工場長が大桶より選び抜いた蔵の自信作。一つの桶から5%程度しかとれない、桶のトロ(中心部分)になります。500g/1kg地元である愛知県で契約栽培にて生産した大豆と、赤穂の天塩とで18ヶ月以上天然熟成させた本物の日本の八丁味噌(豆味噌)。日本の伝統と味をご堪能下さい。500g/1kg愛知県産のお米、大豆を使用したお米の粒が残ったままのこうじ味噌。糀の甘みを引き出すため特別に2段仕込みで作った糀の甘みと香りが豊かな非常にやさしい味噌です。300g国産米と米こうじのみで作ったノンアルコール、砂糖無添加の2倍濃縮タイプの飲む糀です。お湯で割って甘酒に、牛乳で割って甘酒ミルクなど色々な飲み方で楽しめます。100ml濃厚なうまさがぎゅっと詰まった本溜。刺し身、煮物、照り焼きは勿論、お家の醤油に少し混ぜて頂けば、お家の醤油が何倍も美味しくなります。500g/1kg(無添加/愛知県産)愛知県産のお米、大豆を使用したの米みそに、2年熟成させた豆みそを合わせたお味噌。お味噌汁はもちろん、料理にも使い易い優しい味が特徴です。日本ノとろみそを再仕込みし、更に熟成をかける事で上質な赤ワインと同じように生まれるほんのりした渋みや旨みなど醸された複雑性とを楽しむ一品です。reserved.カートへ。