作り方オレンジとグレープフルーツの皮と薄皮を包丁で取り除き、果実を一房ずつ外す。キッチンペーパーで水気を除く。ゴムべらでクリームチーズをなめらかになるまで練り、砂糖を加えてよく混ぜる。そこに生クリームの半量を加え、氷水を入れたボウルにあてながらハンドミキサーもしくは泡立て器で泡立てる。なじんできたら残りの生クリームを加えて、やわらかい角が立つまで泡立てる。重ねながら花びら状に盛り付ける。仕上げに粉糖、ミントの葉を飾る。Corporation当サイトでは、お客様により良いサービスを提供するため、Cookieを利用しています。当サイトをご利用いただく際には、当社のCookieの利用について同意いただいたものとみなします。当サイトの使用するCookieについては、Cookieポリシーをご確認ください。