やましろ」です!この日は19時頃に訪れたのですが、個室のお客さんが多く来店されていました。▽エレベーターで5階まで上がりますウッド調のカウンターは、どこか落ち着く雰囲気です。麦独特の香りと、重量感が特徴。食欲を増進させてくれますね〜〜。前菜まずは前菜からスタートです☺️この日のメニューは、もずく酢・松前漬け・ウニ豆腐キャビアのせ・梅クラゲ・川海老・クリームチーズ味噌・オクラの煮浸しでした!酸味がちょうど良いもずく酢、旨み満載の松前漬け。梅干しの酸っぱさとクラゲの食感がクセになる梅クラゲ。香ばしさが強いクリームチーズに、旨みが凝縮されている川海老。夏にぴったりなオクラの煮浸しは、ダシがしっかりと効いています。中トロさて、早速お鮨がやってきました!まずは「中トロ」です。脂もしっかりとのっていて、後を惹く甘み。醤油の香ばしい風味もちょうど良いです。板さんが「シャリの量はどうですか?」ときいてくれるので、お好みの量を伝えましょう♪たこ続いては、からすみと塩酢橘がのった「たこ」がやってきました。臭みは全くなく、とろける口当たりです。シャリが小さめなので、ネタの旨みを存分に感じられるのがいいですね〜〜。さつま司のソーダ割りここらでお酒を追加です。「さつま司」のソーダ割りをチョイスしました!芋の香りとコクをしっかりと感じられます🙆‍♀️ハモの梅酢ジュレがけ続いてやってきたのは「ハモの梅酢ジュレがけ」です。続いては「平貝」がやってきました。長さ30cmほどの大きな貝殻を持つ2枚貝。甘みと旨みが特徴で、貝柱が大きく歯応えがある。続いてやってきたのは「穴子」です。茶碗蒸しhttps://oitano.work/wp-content/uploads/2023/08/714281639.735792.mp4続いてやってきたのは「茶碗蒸し」です。大きなうなぎは、フワッフワで非常に食べ応えがあります。優しさを感じるダシの風味と、とろっと柔らかな餡が口いっぱいに広がります💡お凌ぎお凌ぎとして、卵焼きがやってきました!かなり甘めな味付けで、口直しにはぴったりです✨さらに、クリームチーズのいぶりがっこ挟み・ごぼうの浅漬けも登場です。噛むほどに燻製の香りが広がるので、後を惹く旨みです。最後は、巻物として「かんぴょういなり」が登場です🥺🥺いなりの甘みと、かんぴょうの噛み応え、醤油の香ばしさどれもがいい仕事をしています!留椀なめことあおさのお味噌汁がやってきました!お味噌は最小限に、あおさの磯風味とダシの旨みをしっかりと感じます🙆‍♀️これは落ち着く味ですね〜〜。最後はお茶と、バニラアイス×もなかのデザートでシメです!”やましろ”の文字がインパクトありますね〜〜。秘️チャージ料:サービス料10%を頂戴しております。16:00〜23:00定休日:アクセス:月曜日(祝日の場合は営業、翌火曜日がお休み)▽シャンパンあり!(2023年8月撮影)オイタノシイ!の使い方オイタノシイは、「美味しい・楽しい」の合体言葉。美味しいものは美味しいし、楽しいことは楽しい。美味しいものを楽しく食べるのが一番幸せ♡そんなコンセプトに乗っ取り、食べることが大好きなグルメライター(27)が、みなさんにお届けしたい素敵なお店やお取り寄せ、テイクアウトグルメを紹介しています。食べることと飲むことしかしたくないお年頃(27)東京在住/宮崎出身。好きな言葉は「なんとかなる。」ハイボール・麻婆豆腐・お野菜が好きです。2024-10-16肉厚レバーに終始ニンマリ。検索:🔥24h人気記事TOP10🔥お問い合わせホームオイタノシイの使い方お問い合わせ居酒屋ランチご当地グルメテイクアウトコンビニ。