牛肉はワインに漬け込み、10分程置く。玉ねぎは薄切り、にんじん、じゃがいもは一口大に切り、トマトはざく切りにする。鍋に玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ビーフシチュールウ、1.(漬け込みの赤ワインごと)、トマトの順にのせ、蓋をして弱火で30~40分程煮込む。全体を混ぜ合わせ、器に盛り、お好みでサワークリームor水切りヨーグルトをのせてパセリをふる。超熟フォカッチャをトースターで1分30秒程温め、添える。Corporation当サイトでは、お客様により良いサービスを提供するため、Cookieを利用しています。当サイトをご利用いただく際には、当社のCookieの利用について同意いただいたものとみなします。当サイトの使用するCookieについては、Cookieポリシーをご確認ください。