27トルティーヤカナダにいた時、ステイ先のママが良く作ってくれた。トルティーヤの皮が手に入ったので作った。)レタス、キュウリを細切りにして、よく水を切る。(サラダエビを利用するとよい)おろしニンニクと豚挽き肉をフライパンに入れ炒め、塩胡椒、カレー粉小匙1、醤油大匙1を加えパラパラになるまで炒める。好みでチリペッパーを入れる。トルティーヤの皮をフライパンで軽く温める。レタス、エビ等好みの組み合わせで皿の上の4に乗せ、レモン汁、オリーブオイル、パラペーニョソース等をかけて包む。ひとことサルサソースをかけて食べるのが一般的ですが、今回は使いませんでした。マヨネーズをかける人もいます。トルティーヤを焼いた後、さっと具を包まないと固くなって割れてしまうので要注意。手に持つ時、下になる部分は袋状になるように包むのがコツです。有り合わせの具を何でも包めばいいのですが、トルティーヤはあまり売ってないので、今度は作ってみようかしら?カナダではほうれん草入りの緑色のもありますよ。未分類その他Search。