Museum』が5月17日(金)〜19日(日)に開催。有明・シンボルプロムナード公園(石と光の広場/花の広場)に、東京の有名な飲食店が大集結する。Museum』は、「食べ手であり食シーンの支え手でもある来場者、参加される料理人、そして東京のすべての飲食関係者の皆様と思いを一つにして『東京の食』の未来をともに作っていきたい」という想いが、“食べよう、見つけよう。つくろう、世界一おいしい東京を。”というステートメントに込められている。本イベントでは、“食の都“東京の様々な飲食店が有明に集結し、世界一おいしい東京の食を堪能できる場となっている。今年は、畳や屋台をモチーフにした日本の伝統的な文化を感じられる特別な空間も用意し、国内外に対して世界に誇る”東京の食“の魅力を発信するイベントとなっている。TATAMI」、江戸の屋台を模した「江戸屋台ゾーン」、国内の各地域で親しまれてきた食の魅力にフォーカスした「フードジャーニーゾーン〜日本各地の食を味わう〜」、東京の「多彩」な食を集めた「東京デリシャスゾーン」を用意している。40mにもわたる、日本の伝統文化が感じられる畳敷きの席で、東京の老舗から新進気鋭まで、こだわりの料理をじっくり堪能できるのが魅力。18:00〜19:30にはコース料理(事前予約制)の提供を実施。シェフから直々に料理の説明を受けられるなど、特別感のある食事を体験することができる。ほか、長年愛されてきたお弁当や話題のスイーツを集めた物販、職人技術を楽しく体験できる食品サンプルづくりのワークショップなど、食べることにとどまらない東京の食の魅力を楽しめる空間になっている。醍醐[精進料理]日本の四季折々の旬を一品ずつ丁寧に調理する精進料理。“野菜のキーマ”と称する「果実とスパイス香るカレー」や「特製焼きネギ醤油ラーメン」(1時間半限定で提供)、プラントベースのドーナッツが味わえる。スペシャリテである自家製パンチェッタのカルボナーラを始め、シェフの緩急つけたコース料理を提供。イタリア料理と日本の食材が融合した旬を感じられ、イノベーティブな料理は新鮮な驚きにあふれるイタリアンを、リーズナブルに味わえる。麻婆豆腐丼や、低温調理した和牛サーロインのチンジャオロース丼など、素材にこだわった新スタイルのメニューが味わえる。竜太[寿司]かつてドバイで腕を振るっており、現地の美食家たちからも評価されていたシェフにより、2023年に誕生した新進気鋭の江戸前寿司。貫」や、マグロを贅沢に巻き上げた、名物の「名物トロたく太巻き」などがリーズナブルに食せる。・ヤマガタサンダンデロ[イタリアン]フードツーリズムの先駆者でもある山形県『アルケッチャーノ』の奥田政行氏が監修。43°C低温調理」は、まさにこの店のイズムを継承した一品。山形県産の季節野菜など旬を感じられる料理の品々が食べられる僥倖が感じられる。ガーリックシュリンプパエリア・月島スペインクラブ[スペイン料理]大きなエビが贅沢に盛り付けられ、魚介の旨味がお米に染み込んだ芳醇な味わいが堪能できる、名物の「ガーリックシュリンプパエリア」。「骨付きビックチキン」はイベント限定オリジナルの一品。店舗では連日完売するほど大人気のおはぎは、アートのように美しい見た目と、独創的なフレーバーが特徴的。以降の販売、セットのおはぎは日替わりとなるため、写真と異なる場合がある。DONUTS[生ドーナツ]若い女性を中心に人気急上昇中の韓国ドーナツ専門店。揚げドーナツなのに重くない、軽い食べ心地と、見た目も味も楽しめるのが魅力。※店舗やメニューは変更となる可能性がございます。※公式ホームページに、バスの利用を含めた詳細な交通アクセスを掲載。ME、オリコンNewS株式会社、またはニュース提供者に帰属していますので、無断で番組でのご使用、Webサイト(PC、モバイル、ブログ等)や雑誌等で掲載するといった行為は固く禁じております。メディア機能の提供、広告の表示回数やクリック数の測定を行っています。メディアや広告配信、データ解析の各パートナーに提供しています。各パートナーは、この情報とユーザーが各パートナーに提供した他の情報や、ユーザーが各パートナーのサービスを使用したときに収集した他の情報を組み合わせて使用することがあります。スマートフォン版に切り替え。