めぐりは私の趣味だが、同時にフィールドワークでもある。格差が拡大し、階級社会としての性格を強める日本社会の現状を、居酒屋に視座を据えて考えていきたい。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。今年の春、職場の若い教員たちから「今度出す本が重版になったら、印税でパーティーを開く」と約束させられていた。それが七刷にもなったわけだから、当然、約束を果たさなければならない。いうわけで、私が会場を選んで行ってきたのが、池袋東武メトロポリタンプラザの八階にあるスペイン料理店「アマポーラ」である。この店は、もう一〇年以上前から通っている。最初は「アドルフォ」という名前の店だったのだが、いつ頃からかこの名前になった。今日頼んだのは、ハモンセラーノ、そして前菜・メイン・パエリアと続くパエリアコース。ハモンセラーノを肴に、カヴァ(コルドン・ネグロ)で乾杯。前菜はオイルサーディンとチキンのテリーヌ、メインはトマトソースでいただくカサゴのソテー、そして最後は、ムール貝、タコ、アサリ、海老などたっぷり具の入った魚介のパエリア。白ワインは、マルケス・デ・リスカルのレセルヴァ・リムザン。このワインは初めて飲んだが、すっきりした中に豊かな樽香があり、魚料理とは絶妙のマッチング。食後酒代わりの赤ワインとして、ベロニア・クリアンサ。テンプラニーリョ独特の香りと樽香が織りなすハーモニー。いずれも、価格以上の味のワインだった。デザートは、カスタードプディングとチョコレートケーキ、フルーツの盛り合わせ。この店は、卵とミルク、生クリームにいいものを使っているようで、卵料理や生クリームソースの料理もいいのだが、とくにこのデザートのプディングは最高。みんな満足のディナーだった。リーズナブルな価格で本格的なスペイン料理を楽しめる店である。惜しいのは人件費節約のためか、ただのバイトのような気が利かず、知識もない店員が複数いること。そんなわけで、ときどき大声で「すみませーん」と呼ぶ羽目になる。改善してほしいところではある。池袋にはかつて、老舗のトルコ料理店「カッパドキア」があって...2013-07-01所沢「BUGSY」この日は、留学するゼミ生の壮行会で、この店へ。Sternbrau」ザルツブルクに着いたのは、八月一九日。今日は、新宿で夕食をとることに。今日は、前から気になっていた下高井戸のピッツェリアへ。2リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!classingkenjiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。