拠点建設編2014年3月11日キャッサバ・プランテーション開拓の手順は以下のようになります。1.土地の神様にお供えをして開拓の無事を祈る。トラクター・トラック置き場を作る。3.原生林をブルドーザー、パワーショベルで木をなぎ倒し、抜根して、原野の状態にする。4.原野を大型トラクターで耕作して、小木や草を取り払う。5.更にトラクターで耕作し、土を細かくする。6.最後に、肥料や除草剤を撒いてからキャッサバを植える畝をトラクターで作る。前回はこのうちの1.お供え編を書きましたが、今日は2.拠点建設について書きます。拠点は先ず、ワーカーの宿舎建設から始めます。この土地は、クラチェ市内から35Kmも離れた原野にありますので、ワーカーはここの宿舎に泊まり込みます。既婚者も多いですが単身赴任または、家族も連れて来て暮らすわけです。現在の宿舎は建設中ですが、以下の写真の状態です。木造で屋根はトタン、ご覧のように風は十分通るので中々涼しいです。実はこの家は我々の手作りで、木材とトタンを買ってきてマネージャーの指揮下ワーカーが作り上げます。下は横から見たところです。ここには、現在アシスタント・マネージャー以下9人が住み込んでいます。水は飲料は20リットル・ボトルですが、シャワー用は井戸水をくみ上げて、上の写真の右側の5000リットル・タンクにためて使います。食事は専属のクッキングおばさんが3食作ります。食事代は1人で1日3食食べて1.3ドル、130円ほどです。クッキングおばさんが週に1-2回クラチェ市内の市場に買出しに行きます。下はクッキングおばさんの写真です。トイレも自分たちで作ります。赤レンガを重ね、便器をセメントで取り付けます。実はトイレには厳しい法令があって、尾籠な話ですが、垂れ流しは厳禁、以下のような土管で容器を作り、汲み取り式にします。ここは、人里離れているので電気は来ていません。そこで毎日日暮の6:30PMから2-3時間だけディーゼル発電機で発電します。井戸水もこのタイミングでポンプを回して汲み上げます。奮発してクボタの新品を1350ドル出して買いました。蛇足ですが、3年前から運営している天然ゴム農園から犬3匹と鶏、アヒルが分家して引っ越してきました。魚の池も作ったので、タイに似た味の淡水魚ティラピアも大量に養殖する予定です。蛇足ですが、この土地は原野の真ん中なので、野生の鳥やイノシシ、鹿などが豊富です。ブルドーザーで開墾している人たちは、夕方になると鳥打に出かけます。アシスタント・マネージャー君が野生の鳥をもらってきました。次回のブルドーザー、トラクター開拓編に続きます。「味の手帖」誌でディーン&デルーカの横川代表が、カンポットペッパーを「世界一の胡椒」と書いておられます!JETRO共催オンラインBtoB展示会「Saladplate」に出展しました。