2023.09.26Gurugamonせっかくインドに行く(or生活している)のならば、インド人の方にも人気なインド料理レストランに行ってみたい!そんな方にぜひおすすめしたいレストラン。Bhavan(サラヴァナ・バワン)」です。わたしもインド人の友人に誘われて一緒に行ったことがあり、テレビ朝日系列の「有吉クイズ」にて「スパイス女王がおすすめするお店」の1つとして紹介されたお店でもあります。Bhavanさんは、世界最大の南インド料理レストランです。実はインドだけでなく、アメリカ・カナダ・シンガポール・オーストラリアなどなど、世界各地に展開している人気チェーン店です。Gurugamon残念ながら日本には出店していません...。今後に期待ですね!こちらのお店は全て「ベジタリアンメニュー」なのも特徴で、南インド料理を取り扱うお店ですが、北インドの方にも大人気となっています。インド国内にも何店舗もありますが、今回紹介するのは有吉クイズでも訪れていた「コノート・プレイス店」です。コノート・プレイス店の場所こちらのお店はコノート・プレイスのブロックBエリアにあります。土曜のお昼だったのもあり、この日も多くのお客さんが並んでいましたが、回転の早いお店なのもあり、30分程待っていればお店に入ることができました。(受付のお兄さんが名前と人数を順番に管理していて、呼ばれたら行く形でした。)内観わかりにくいですが、内観はこんな感じ。空いた席に「次のお客さん!ここ空いたよ!」といった感じで案内されて席につきます。カジュアルなレストランですが、なんとなくフードコートっぽい雰囲気も感じられました。先程のレストランは2階にあり、1階にはお持ち帰り用のミターイ(インドの伝統スイーツ)が売られています。レストランで食事したあとにここでスイーツを購入している方もちらほら見かけました。メニューここからは、これまでにわたしが食べたメニューをご紹介します。他にも数多いメニューを取り扱っているのでぜひお気に入りを探してみてください。ミールス(豆カレー定食)有吉クイズで紹介されていたのはこちらのメニューです。インドカレーというと、ナンやチャパティのようにパンと合わせるイメージを持つことが多いですが、南インドの場合は「お米と一緒に食べる」ことが多いため、北インドのようにとろみがあるタイプではなく、サラサラしたスープが特徴的です。お米も日本と比べて「長め・粘り気(水分)少なめ」でパラパラとしているので、サラサラしたスープとの相性もばっちりです◎Gurugamon↓の写真には写っていませんが、器に盛られたライスもセットでした!ドーサ(インド風お食事クレープ)Gurugamonわたしがお気に入りのインド料理の1つです!ドーサはいくつも種類があり、個人的お気に入りはマッシュされたじゃがいものスパイス炒めが入った「マサラドーサ」です。生地とポテトの相性が抜群で、個人的には「注文に迷ったらマサラドーサ!」となってしまうくらい大好きなメニューです。Gurugamonお店によってドーサがかなり薄くてパリッパリなものや、少し厚みがあってふわふわ感も楽しめるものがあったりもするので、お気に入りの店舗を探してみるのも楽しいです!ドーサにもいくつか種類があり、↓こちらは「ラバ・オニオンドーサ」です。生地に玉ねぎが混ざっているタイプで、セモリナ粉を使用して作られるそうです。ウッタパム(インド風お好み焼き/チヂミ)スパイス感は少なめで、辛いものが苦手...という方にも食べやすいメニューの1つ「ウッタパム」。米粉とウラド豆粉を水で溶いた生地を焼いて作る南インドの定番朝食です。こちらも↑で作った生地に様々な具材を混ぜて焼かれることが多く、オニオンウッタパム・トマトウッタパム・ベジタブルウッタパムなどは他のお店でもよく見かけます。(写真はトマト&オニオンウッタパムです)最近では、他国の食文化を取り入れたアレンジメニューのようなものも取り扱っていて、↓こちらの「チーズ&コーンウッタパム」はまるでピザを食べているような味付けでした。meぐるがもんこのブログの中の人です。2021年秋よりインド(グルガオン/Gurugram)へ同行中。実際にインドに住んでわかったことや困ったことなどの最新情報を現地からお届けします。meぐるがもんこのブログの中の人です。2021年秋よりインド(グルガオン/Gurugram)へ同行中。実際にインドに住んでわかったことや困ったことなどの最新情報を現地からお届けします。2021年5月おすすめサーバスポンサーリンク。