透析の患者様向けのレシピをご紹介しています。市販の透析食献立本としては、次の2冊をおすすめしております。牛丼2021.4新玉葱の美味しい時期になりました。カリウム値の少ない玉葱をたっぷり使って、手軽に作って頂ける「牛丼」を紹介致します。2.0g<牛丼>玉葱はくし形薄切りにして水に浸す。ざるにとり水切りする。生姜は皮をむきスライスする。鍋に合わせだしと調味料を加え中火にかけ、玉葱、生姜と牛スライス肉を入れて少しずつほぐしながら煮る。弱火にして12~13分程煮込む。