2020.06.18おすすめレシピ最近は家で過ごすことが多いという人も増えましたよね。今回はHM(ホットケーキミックス)とバナナを使った簡単バナナマフィンをご紹介します。バナナ特有の自然の甘みがあるので砂糖は少なめでも美味しくいただけますよ。ヘルシーで栄養満点なデザート、よかったらお試しくださいね。バナナのバランス力バナナは、ビタミンCやビタミンB群、葉酸、カリウム、マグネシウム、鉄分などのビタミン、ミネラルがバランスよく含まれている栄養満点の代表的な果物として知られていますよね。バナナに含まれているオリゴ糖には腸内でビフィズス菌などの善玉菌を増やすことがわかっています。腸内環境を整えることは免疫力を高めることにもつながるので、体調を崩しやすい時期などは手軽にとれるバナナを常備しておくといいですね。バナナにあらわれるシュガースポットと呼ばれる黒い斑点は甘さの象徴です。最近の研究では、シュガースポットがでたバナナには免疫力を高める効果があることが期待されています。他にもシュガースポットがでたバナナは胃の粘膜保護にも役立つともいわれているので、無理なく活用してみてはいかがでしょうか。HM(ホットケーキミックス)で簡単美味しいバナナマフィンHMを使ったバナナマフィンをご紹介します。お好みでバターの代わりにココナッツオイルを使っても美味しくできますよ。50g(常温に戻しておく)(作り方)1.バナナはトッピングのものを残して全てフォークの背などでつぶしておく。2.ボウルに砂糖と常温に戻したバターを入れてよく混ぜ合わせる。卵、1のつぶしたバナナをいれて、さらに混ぜ合わせる。最後にHMを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。ドライレーズンも入れる。3.マフィン型に2の生地を入れていく。半分に輪切りにしたバナナをトッピングする。200度に予熱したオーブンで約20分焼いたら完成。おうち時間を楽しくするバナナマフィン。市販のものよりもヘルシーで栄養があるので、よかったらお試しくださいね。キレイになる協会」の設立に寄与。食べてキレイになる食材と料理を多くの受講生に伝え好評を得ている。