美味しそうなチーズバーガーを作っていましたよ~。見ていると、お腹が空いてきます。北海道の季節の移り変わりは本当に早いです。最近まで暖かったのに、今日急に涼しくなりました。窓を開けて寝ていたら、朝方寒くて目が覚めてしまうくらいです。本州の人からしたら、信じられない?羨ましい?気候でしょうね。涼しくなってくると、「あー、もうすぐ冬がくるんだなぁ」と感じます。今回は先日に引き続き総合講座「ハンドメイド」の様子をご紹介します。担当するのは、イカダ下りなどにアクティブに生徒を連れていく小野澤先生です。この講座は名前の通り、何でも自分たちで作ってみよう!ということで、今回はチーズバーガーを作っていたので、お邪魔させてもらいました。ちなみに、現在同時進行でピザ釜も作っているらしいですよっ。そこまでハンドメイドだとはっ!!まずはハンバーガーのバンズを作ります。分量を間違えると大変ですからね、、ちなみに、この写真の右の子の袖口に鍵がぶらさがっているの見えますか?「何でここに鍵があるの?」と聞くと、「ここにあったら一番失くさないから」だそうです。(笑)「落ちないか不安じゃないの~」と言うと、「落ちたら重さが変わるから分かるでしょ!」と言われました。こんな方法があったとは!おもしろい!バンズを作りながら、ハンバーグも作ります。片づけをしながら作る子。一気に作ってから片づけをする子。それぞれにやりやすい方法があるよね~、うんうん。レシピを見て作っている慎重派もいます。先日、お伝えした和装の講座に一足先にお邪魔して着させてもらったらしいです。うん、よく似合っていますね~。生地を形成し終わったら焼く前にケトリングをします。これ、当たり前の工程なのですかね?私は全く知らず、、、なので、グーグル先生に聞いてみました。ケトリングとは???オーブンに入れる前にゆでて生地をふくらませることで、表面にツヤが出て、歯ごたえのある生地になるために行うそうです。こちらはケトリング中のバンズを取り出したいけど熱さに格闘中の様子です。がんばれ~~~!!!ケトリングが終わったバンズは、オーブンにIN!焼き上がりが楽しみ~☆15分待って、焼きあがりましたよー!この時点で、もう美味しそう!バンズを半分に切って、お肉を挟んで、作っておいたてりやきソースをかけて、レタスとチーズも入れて・・・ふふふ、この完成間近のワクワク感、いいですよねぇ~。完成しましたよーーーーーーーー!!ジャーーーーーーン!!!うん、とっっても美味しそう!見た目もバッチリではないですか!最後は大事な試食。自分たちで一から作ったハンバーガーの味はどうですかね?今回はみんなバンズに苦戦していたようで「次からはパンを違うやり方で作った方がいいよねー」などの意見も。お肉とてりやきソースの相性はバッチリだったようで「お肉は美味い!!」との声も。写真を撮りながら、みんなの様子を羨ましそうに見ていたのがバレたのでしょうか。小野澤先生が、チーズバーガーをくれました!おぉ、なんて優しいのでしょう。最初からそれが目的だったんじゃないの?と言われそうですが、そんな事ないですよ~、ふふふ。いつピザ釜が完成するのかも楽しみですね。手作りのピザ釜で作ったピザは、格別に美味しいんだろうなぁ。その時に、またお邪魔させてもらうことにしましょう。最後に、総合講座とは関係ないですが、学校から見える夕焼けが綺麗だったのでおすそ分けしますね。西田テオ先生の放送礼拝がありました。