片岡護さんレシピを保存ホタテはゆで過ぎないのがポイント。刺身用なので、半生に仕上げていただくのが美味しいです。作り方1オクラに塩小さじ2を加えてよく揉み、3分茹でたら氷水に落とし、色止めし、斜めに1/2カットする。2玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、さらしに包んで水でよくもみ洗いし、辛味を落として水気を切る。3湯を沸かし、塩小さじ1(分量外)を入れ、ホタテを加え、1分半茹でたら氷水に落として冷まし、4等分に切る。4オクラ・玉ねぎ・ホタテをボールに入れ、【A】を加えてよく和える。5皿に盛り、トッピング用のトマトと、あさつきを乗せて完成。Facebookメールアドレスパスワード次回から入力を省略しますログインパスワードをお忘れの方はこちら無料会員登録ソーシャルメディアはこちらから登録してください。FacebookでログインGoogle+でログインログインに使うIDとパスワードを設定してください。こちらパスワード再設定パスワード再設定用のメールを送信します。ご登録時のメールアドレスを入力して「送信する」ボタンをクリックしてください。Plansこの会員レベルではこの機能を使うことが出来ません。会員登録をする必要がございます。会員登録については下記ボタンからご確認ください。今すぐアップグレードするこの会員レベルではこの機能を使うことが出来ません。この機能を使用する場合は、「ロイヤル会員」以上の会員登録をする必要がございます。会員登録については下記ボタンからご確認ください。今すぐアップグレードするこの会員レベルではこの機能を使うことが出来ません。会員登録をする必要がございます。会員登録については下記ボタンからご確認ください。今すぐアップグレードする。