マジドゥショコラ2016年12月に自由が丘にオープンした、ビーントゥバーチョコレート専門店『マジドゥショコラ』より、新商品となる生チョコプリン『自由が丘・生チョコプリン』が発売になります。チョコレート専門店『マジドゥショコラ』についてマジドゥショコラは、カカオ豆の繊細な味を多くの人に知ってもらいたいと考えて、豆から板チョコまでの生産工程を管理するビーントゥバーにこだわったチョコレートを製造販売しているチョコレート専門店です。オーナーの松室シェフは、横浜にあるチョコレート専門店「バニラビーンズ」でシェフをされていた方。カカオ豆から板チョコにするまでの全工程を一貫して手掛けるスタイル「ビーン・トゥ・バー」へのこだわりがあるのもうなずけます。さまざまな産地のカカオの特徴を最大限に引き出すため、輸入したカカオ豆の種類に合った発酵具合やローストの時間を秒単位で調整したり、カカオ豆と合わせる素材との組み合わせにもこだわって、いろいろなチョコレートを作りだしています。自由が丘・生チョコプリンについて自由が丘・生チョコプリンは、ガーナ産カカオ豆を選別からプリンにあわせた焙煎を行い香ばしさとガーナ産カカオ豆独特の風味を引き出し、カカオ含有量70%のチョコレートをベースにして、第4のチョコで全体の味をまろやかにまとめ、オーナーシェフ・松室氏が独自のキャラメルソースをアクセントに仕上げた生チョコプリンです。見た目は可愛く、食べるとしっかりガーナ産カカオ豆の風味を味わえる、ビーントゥバーでつくった生チョコプリンとなっています。2,800円)入数:4個入り店舗での販売のほか、オンラインショップからもお取り寄せ可能です。エスコヤマがコラボした特別なタブレットは、2月1日より数量限定発売!大丸松坂屋限定で発売される、京都吉兆とエスコヤマがコラボした特別なタブレットについてご紹介しています。記事を読むクラシカルでユーモアあふれる、ジャン=ポール・エヴァンのイースターコレクション2017ジャン=ポール・エヴァンのイースターコレクション2017についてご紹介しています。今年新たにカカオの...記事を読むグリーンビーントゥバーチョコレートの2017年バレンタイン商品ラインナップのご紹介グリーンビーントゥバーチョコレートの2017年バレンタイン商品ラインナップについてご紹介しています。お取り寄せ情報も!記事を読む今年はベルナシオンのアドベントカレンダーでクリスマスまでカウントダウン!フランス・リヨンのショコラトリー「ベルナシオン」のアドベントカレンダーについてご紹介しています。新しいフレーバーが仲間入...記事を読むハリタカカオのフレッシュタブレット「せとか」をお取り寄せ。ニコラ・ベルナルデのチョコレートがけクッキー、止まらない。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。365日ショコラな日々を送るチョコレートアドバイザーによるチョコレート情報サイト。