こぶみかんの葉Bカレールー(以下のものをすり鉢でする。こぶみかんの葉Bカレールー(以下のものをすり鉢でする。八角InstructionsBのカレーBの材料を挽くこぶみかんの葉と八角はすり潰すのが難しいので後で加えて取り出してもOKです。鶏肉と野菜は食べ易い大きさに切る。鍋に油を入れ、中火くらいでBを炒め、次にエビペースト、ナンプラー、椰子の砂糖を入れて炒める。2にココナッツミルク(100cc)を少しずつ入れて混ぜる。3に鶏肉を入れて2~3分くらい煮る。4にさつまいもと玉ねぎと人参を入れて混ぜ、水を入れて弱火煮る。さつまいもや人参が煮えたら、5にえんどうと茄子を入れて、全体の野菜が煮えるまで煮る(5分)。最後に残ったココナッツミルクを入れて、ピーナッツとこぶみかんの葉を入れ、火を止める。茹でておいたそうめんを皿にもりカレーをかける。