ほりはほり聞いちゃった。僕は同業者に来てほしいと思っている。僕と似たような毎日を送っている中で何を考えてどう仕事と向き合っているかを聞きたい。同業あるあるでもいい。くだらない話でもいい。同じ道を歩んでいる人と共有したい。考えてることが僕と違っていてもそれでいい。すべての事柄を自分で選択し決定しているのだから。それがオーナーでありシェフである。僕はどんなジャンルでもいい。オーナーシェフに来てほしい。