食パンは斜めに切り三角形にし、切り口に包丁を入れ袋状にする。いちごは半分にし、ラカント大さじ1/2をふりかけ(1)の食パンに詰める。卵、牛乳、ラカント顆粒、ラム酒をまぜ合わせ、(2)の食パンを漬け、なじませる。天板にオーブンシート(薄くオリーブ油を塗る)を敷き、(3)の食パンを並べる。220°Cのオーブンで5分、ひっくり返し、2〜3分色よく焼き上げる。できあがりにラカント大さじ1/2をふりかける。