休暇村リトリート安曇野ホテル【公式】《ベストレート保証》|奥日光の湯ノ湖畔に立つ湯元温泉が魅力の森のホテル休暇村リトリート安曇野ホテルは散策やハイキングなど奥日光の豊かな自然をお楽しみいただけます。優れた自然環境の中のリゾートとしてお客様や地域の皆様に支えられて歩んできました「その土地ならではの魅力にふれていただきたい」地元の食材を活かした料理や、多彩なふれあいプログラムには私たちのそのような思いが込められています休暇村は、これからもすべてのお客様に心が自然にときめくひとときをお届けします休暇村リトリート安曇野ホテルは長野県SDGs推進第11期登録企業として、持続可能な開発目標(SDGs)を支援しています。私たちが主食とするお米から生成される『もみ殻』。自然に腐食分配するのが難しいため、再利用が難しいとされてきました。このもみ殻をすり潰して圧縮し固形化することで、これまでやっかいものだったもみ殻が、化石燃料に代わるエコな燃料として生まれ変わりました。固形化するために接着剤や固着剤などは一切使用していない、もみ殻100%の「モミガライト」。環境への悪影響がないので安心して使用できます。暖炉ラウンジ、星見暖炉に、廃棄されるもみ殻を圧縮して作ったモミガライトを利用しています。モミガライトは大気中の二酸化炭素が増えない「バイオマス燃料」であり、燃焼後の灰も土壌改良剤として使用することも可能であると言われています。2-1-24詳しくはこちら「間伐材の薪」モミガライトと併用して、リトリート安曇野ホテルでは、薪を使用しています。この薪についても、間伐材の薪を購入しています。※間伐材(かんばつざい)とは、森林の成長過程で密集化する立木を間引く間伐の過程で発生する木材。「ディナーコーヒー」2022年4月より、プレミアムフロアご宿泊のお客様を対象に、夕食デザート時に珈琲提供を開始。提供するコーヒーは、フェアトレード生産者から基準を守って調達されたフェアトレード認証原材料100%使用しています。国際フェアトレード認証コーヒーを買う時に、「フェアトレード」という表示やラベルを見たことがある方もいらっしゃるかもしれません。「フェアトレード」とは、日本語では「公平な貿易」という意味です。世界には、先進国と開発途上国の間の豊かさに大きな差があり、不公平な貿易が行われていることが問題になっています。開発途上国の生産者が貧しさから自立することを、先進国の消費者が支援できる「フェアトレード」という仕組みです。コストやエネルギーコストを考え、季節の旬食材に応じて長野産食材を使用したメニューの開発に努めています。時期により変動はありますが、地元農家さんや地元取引業者様の協力のもと推進します。ついてはこちらさまざまな原因で増えすぎたニホンジカにより森林環境の破壊、農産物の食い荒らし、さらに貴重な高山植物の減少など、さまざまな被害が激しくなっていることから、個体数を適正に調整するために、年間3万頭を超るニホンジカの捕獲が行われています。そのうち、ジビエとして有効利用されているのは全体の4~5%の利用率にとどまっているのが現状です。安心安全な美ヶ原産の鹿肉を仕入れ、増えすぎたことで被害が深刻となっている環境問題解決の一助となるよう信州ジビエ「鹿肉」を食事で提供しています。自然環境に配慮した取組み「生分解性ストローの使用」リトリート安曇野ホテルでは、ストローは環境に配慮した生分解性ストローを使用しています。生分解性ストローとは、トウモロコシから作られた原料を使用しています。通常のプラスチックと同様に使うことができ、使用後は自然界の微生物の働きで水と二酸化炭素に分解され、自然界へと循環するプラスチックのことです。「CRAFT&SHOP商品袋」カーボンニュートラルに向け、バイオマス25%以上配合の商品袋を使用しています。「CRAFT&SHOP商品袋」カーボンニュートラルに向け、バイオマス25%以上配合の商品袋を使用しています。袋は、廃糖密(サトウキビから砂糖を取った後に残る糖蜜)から作った植物性プラスチックが25%以上使用されています。カミソリ、くし、ヘアブラシ、シャワーキャップはフロントにてお渡ししております。客室の備品を含めて環境に配慮して必要なものを必要なだけお客様がお使いいただくための努力をします。