短角牛のロースト(+¥1,100)※短角牛とは霜降りになりにくい赤身肉。旨み成分となるアミノ酸が多く、しっかりとした肉らしい味わいと香りが楽しめます。希少なサウスダウン種仔羊のロースト(+¥1,100)※サウスダウン種仔羊とは羊の中でも、小柄で、飼育・繁殖が難しいため、ほとんど育てられていない希少種。噛むほどにお口の中に広がります。短角牛のロースト(+¥1,100)※短角牛とは霜降りになりにくい赤身肉。旨み成分となるアミノ酸が多く、しっかりとした肉らしい味わいと香りが楽しめます。希少なサウスダウン種仔羊のロースト(+¥1,100)※サウスダウン種仔羊とは羊の中でも、小柄で、飼育・繁殖が難しいため、ほとんど育てられていない希少種。噛むほどにお口の中に広がります。蓮根とスッポンのギャレット添え¥2,200(サービス料別)ご予約とキャンセルについてのお願いメールでのご予約は、3日前までにお願いします。前日、当日のご予約は、お手数ですがお電話(Tel.078-252-8772)にてお願いします。キャンセルは、必ず2日前までにお願いします。ご予約日の前日、当日のキャンセルはご遠慮ください。前日、当日キャンセルは、やむを得ない場合を除いてキャンセル料(前日50%、当日100%)がかかりますので、ご理解のほど何卒よろしくお願いします。