共催の第60回信州そば品評会(2017年11月1日開催)におきまして、(長野県内13社48点の出品の中から)当社商品「国産そば粉使用信州そば」が、最高賞である農林水産大臣賞に選ばれました。続き、2年連続の最高賞受賞となりました。そばの本場信州で、当社商品の品質の高さ・技術力が認められたものと考え、従業員一同さらにおいしい「信州そば」作りに取り組んでいく所存です。小麦栽培を開始しました。長野市のラーメンを代表する企業、ボンドオブハーツの小麦づくりに協力させていただいております。11月5日にはゆめちから、ゆめかおり、ハナマンテン、ユメセイキ、シラネコムギの5種類の麦品種の種まきを行いました。2017年10月1日より5銘柄平均で3.6%引き上げられたことに伴い、業務用小麦粉の価格改定を下記の通り実施させていただきたくご案内申し上げます。2017年4月1日より5銘柄平均で4.6%引き上げられたことに伴い、業務用小麦粉の価格改定を下記の通り実施させていただきたくご案内申し上げます。第5回信州粉もん祭りメニューコンテストで惜しくも受賞外ではありましたが、ユニークな作品21点をご紹介いたします。第5回「信州粉もん祭り」の料理レシピ優秀作品を5点発表。たくさんのご応募ありがとうございました。そば」は、石臼挽きの長野県産そば粉と長野県産小麦粉を原料に使用した乾麺です。美しい色合いと、細目でつるりとした食感、上品な風味が特徴的な信州そばに仕上げました。そばに含まれるルチンは美容や健康の面でも多くの注目を集めています。パッケージもプレミアム感のある、目を奪われる美しいデザインを採用、味・香りだけでなく、見た目も楽しめる当社の新しいブランドとして今後もシリーズ展開をしていく予定です。026-293-2206。