食欲そそる、香りと刺激。熨斗やフリーメッセージカードをご利用の場合はカートページの備考欄でご指定ください。本品、ねぎを添え、ごま油をかけるシークヮーサーは、青いうちに摘みます。収穫は、10月~12月。香り、酸味の強い、旬の初めのシークヮーサーです。果実を果汁と果皮に分け、果皮だけを材料に使います。さわやかな、果皮の香り。素材の味を、引き立てます。サンドイッチのマスタード代わりに。カツオのタタキ、お刺身、おでんの薬味に。汁物には、ひとさじ加えるとおいしい。和食、洋食、どちらも合います。果皮の香りは、時間との勝負。スタッフ総出で薄皮、種を取り除きます。素早く、丁寧に取り除くことで、シークヮーサー本来の風味が生きるんです、と曽我さん。絞った皮が、もったいなかった。生産農家の本心から生まれた商品です。今では全国に多くのファンが出荷を待つ、店の看板商品です。石垣島、海のもの山のもの、この社名は創業者、父の原体験から。給食のない子ども時分、昼ごはんは弁当でした。おかずも米も島でとれるもの、海と山のものです。社名は感謝の思いです。二代目曽我潮丸(うしおまる)さんは、父の思いを継ぎ、島の味を作り続けます。赤瓦の古民家は沖縄の象徴。屋根のシーサーは守り神です。泡盛、醸造酢が入っているため、水分が出る場合がございます。密封されておりましたら品質には問題ございませんので、ご安心ください。165-413栄養成分表示エネルギー53kcalたんぱく質1.2g脂質0.5g炭水化物10.9g食塩相当量10.4g※100gあたりの値です。この表示値は目安です。Reserved.OK。