レシピ雑学・ネタホーム料理・レシピワインによく合う!しいたけ笠のアボガドグラタンの作り方・レシピワインによく合う!しいたけ笠のアボガドグラタンの作り方・レシピシェアツイートLINEで送るしいたけと言うと和風の料理でよく使われるものですが、アボカドと合わせてグラタンを作ることもおすすめとなります。見た目がかなりおしゃれで、食感もサクサク・ホクホク・もっちりなど様々です。しいたけとアボカドの風味がマッチしてとても美味しく仕上がるので、ワインによく合う料理となります。そこで、今回はしいたけ笠のアボガドグラタンの作り方を紹介します。見映えも華やかなものでおすすめです。それではどうぞ!しいたけ笠のアボガドグラタンの作り方・レシピ1.用意する材料しいたけ笠のアボガドグラタン(2人分)を作るためには、以下の材料を用意してください。以上が材料となります。グラタンにはメインのしいたけと、他にアボカドを使います。トッピングとしてミニトマトとパン粉、そして後は調味料類となります。2.下ごしらえまずは具材の下ごしらえを行いましょう。各材料を以下の通りに調理していってください。しいたけは軸を切り落とすミニトマトは半分に切るアボカドは半分に切って皮と種を取り除く、その後、アボカドを滑らかになるまで潰していく滑らかになったら、塩・レモン汁を加えてよく混ぜるこれで、下ごしらえは完了となります。アボカドに関しては滑らかになるまでしっかりと潰して混ぜるようにしてください。かたまりが残らないようにしましょう。