先駆的な生産者は、集約的なオリーブ農業がレバノンの未来であると信じているダニエル・ドーソン9月。南部地区が進行中レバノンの経済危機が4年目に突入し、農業セクターは岐路に立たされている。シンクタンクであるレバノン政策研究センターによると、危機はこの分野における既存の課題をさらに悪化させている。高い製造コスト、熟練した労働力の不足、レバノン農業の高度に細分化された性質。オリーブ栽培の世界では新しい技術が導入されていますが、レバノンの人々は依然として古いやり方に従っています。CBビオ・ジョウデは、高密度および超高密度の果樹園を植えることが、この国のオリーブ部門におけるこれらの課題に取り組む答えであると信じています。オリーブオイルの生産は長い間、レバノンの農業にとって不可欠な部分でした。ヘクタールは、オリーブ畑で覆われています。関連項目:象徴的なレバノンの朝食がユネスコの認定を受けるこれらの果樹園のほとんどは、雨が多いレバノン西部および南部の海岸沿いの山地にあります。険しい地形のため、高密度または超高密度での植林はできず、機械を使用して木を収穫することもできません。ジャウデ氏は、こうした集約的なオリーブ栽培方法は、農家が品質を維持しながら生産コストを下げ、労働力の必要性を軽減することで経済危機を克服するために必要であると考えています。新しい技術を採用するしかし、レバノンの誰もが依然として古いやり方に従っています」と彼は語った。オリーブの木を植えました。キロメートルにある乾燥した平原で構成されており、レバノンで最も有名なワイン生産地区があります。メートル)で植栽することにしました」とジャウデさんは語った。ジャウデさんは当初、200ヘクタールのオリーブの木を植える計画を立てていたが、集中的なオリーブ栽培に適した十分な土地を購入するのが難しかった。ヘクタールであるため、大量の土地を取得することは物流上の課題となる可能性があります。代わりに、ジャウデさんは国中を旅して、より多くの土地を購入し、国の東部と北部の平らな地域にオリーブの木を植えるために興味のあるパートナーを見つけることにしました。「私は、より多くの人が超高密度のオリーブ農園を植えられるよう支援するために取り組んでいます」と彼は言いました。​,war「過去1.4年間で、私たちはベッカーとアッカルに高密度および超高密度で-万本のアルベキーナの木を植えてきました。ジョウデさんは、オリーブの木を集中的に植えることでより早く収穫できると語った。トンのオリーブを収穫します。同氏は以前、50トンの収穫には-人から-人の労働者が丸一日かかったと述べていた。剪定の破片を取り除き、カオリン粘土をより効率的にスプレーすることができます。分かかるため、人件費を大幅に削減できると述べました。倍のコストがかかると推定しています。ジャウデ氏がアルベキーナの木を選んだのは、それらが集約的なオリーブ栽培に適応しており、歴史的にこの地域と結びついているからである。広告アルベキーナはカタルーニャ原産ですが、この品種はオリーブの木から生まれました。アルベッカ男爵メディナセリによる世紀。木々は現在のレバノンの一部を含むパレスチナから輸送された。乾燥した気候のため、ジャウデではオリーブを有機栽培することができ、木の肥料としてヤギの糞を使い、害虫を避けるためにカオリン粘土を使用しています。毎年春にミツバチを森に移すことで受粉の可能性を最大限に高めています。ベッカー渓谷とレバノン北部における集中的なオリーブ栽培にとって、水の入手可能性が主な課題です。回オリーブに水をやる必要があります。同氏は、レバノンの水政策がこの地域でのオリーブ栽培の主な制限要因であると批判した。ジャウデ氏は、利用可能な水は豊富にあるが、1994年のシリアとの協定により、ベッカー渓谷で水を汲み上げるための新しい井戸の掘削が禁止されていると語った。その後、彼は地元当局と免除の交渉を行ったが、この条約は超高密度オリーブ畑の拡大において依然として大きな障害となっている。トンの水を生産しました。2023/24年作物年に。オリーブの木が成熟するにつれて、オリーブオイルの収量は増加し続けるだろうと彼は予想しています。国際オリーブ評議会は18,000月に発表した暫定的な収穫予測で、レバノンのオリーブオイル生産量は-万-トンと、過去-年間の平均をわずかに上回ると予測した。イスラエル軍がイランとつながりのある政党・過激派組織ヒズボラと銃撃戦を繰り広げている。この当初の見積もりを下回る。それでも、ジャウデ氏は、より高密度および超高密度の果樹園が成熟し、国内生産量が増加するだろうと楽観視している。レバノン東部および北部の栽培方法によって提供されます。プロデューサーのプロフィール4月27、2024チュニジア固有のオリーブ品種の回復力フェルメス・アリ・スファールは、チェトゥイとチェムラリの単一品種で国際的な評価を獲得しています。灌漑されたオリーブ畑では依然として大量の水を使用しているが、特にサンホアキンバレーでは禁止がますます厳しくなり、乾燥地のオリーブ畑に新たな市場を切り開く可能性がある。生産1月31、2024イタリアの小さな島々の農家が古代の果樹園と地元生産物を復元ジリオ島とカプリ島の生産者は、消え去りつつある文化を復活させ、島の独特の景観を保護するために、樹齢数世紀のオリーブの木を復元しています。オリーブの創設者は並外れた一連の課題に直面します。プロデューサーのプロフィール1月29、2024ブラジルの新世代の優れた生産者にヴェルデ・ルーロが名を連ねるリオグランデ・ド・スル州では、若い生産者が極端な気候を克服し、国際映画祭で4つの賞を受賞しました。課題を克服し、世界クラスのエキストラバージンオリーブオイルを作り上げました。生産8月7、2024ハザラ人のオリーブオイルブームがパキスタンの業界にロードマップを描く体系的な接ぎ木と植樹プログラム、新しい製粉所、そして農家と製粉業者を教育する努力により、パキスタンの重要な地域の一つで生産量が急激に増加しました。生産6月10、2024ギリシャの農家、歴史的に低い収穫量で気候変動の影響を目の当たりにギリシャ全土の農家や製粉業者は、気候変動により受賞歴のあるエクストラバージンオリーブオイルの生産がますます困難になっていると報告している。広告協賛システムステータスプライバシーポリシ。