Ages-3年前488VIEWS日本で未だに信じている人が多い大豆はヘルシー。健康オタクな人がよく引っかかる、この謳い文句。(なんとなく)ヘルシーな感じ(カロリー的にってこと?)なのかな??でも、大豆をたくさん食べれば健康に?なりませぬ。大豆をたくさん食べることは危険です。何か特定の食品が流行ると、みんなそればっかりを食べようとするのですがその食材そのものをたくさん食べるということはそこに含まれている毒性も同じだけ身体に取り入れてしまっているということを含めた全体性を俯瞰して見ることが大事です。(野菜類もです!!)(蜂蜜の場合は、蜂蜜そのものよりも、偽造&薬剤混入が多いことが問題ですが。breakdown)・内分泌(ホルモン)錯乱作用(エストロゲン作用)・発がん(特に乳がん)・消化器官の炎症を引き起こす(アトピーの方要注意)加えて、現代は大豆そのものの安全性にも疑問を持たなければなりません。・大豆加工食品の中にはシュウ酸塩を含んでいるものがある(腎臓結石の原因の1つ)・GMO・遺伝子組み換えのものが多い(遺伝子組み換えのものは農薬の暴露が多い、発がん性の問題を抱えている、臓器そのものにダメージを与える、免疫システムを崩壊させる)などなど。大豆を原料としたお菓子(この間大豆粉が原料のパンケーキの素を発見しました💦)豆腐や豆料理を”積極的に”与えているお母さんがいること。大豆そのものがエストロゲン作用を持つのです。エストロゲンという炎症物質は、不必要にたくさん身体に入れるものではない、とプラスチックの記事にも書きました。大豆は身体が必要なミネラルの吸収を阻害するため、未熟児で生まれた赤ちゃんには特に制限が必要だとAAP(アメリカ小児科学会)が公式に警告しています。問題を抱えやすいことが報告されています。(このミルクは避妊ピル3~5錠分と同等のエストロゲン作用があります)加えて、大豆のような植物由来のエストロゲンを多量に摂取してきた女の子は成熟する年齢が(悪い意味で)早い(エストロゲンの暴露が多いため)という報告も。胸が大きくなる、というのは炎症で腫れているという側面もあるのです。ちなみに味噌や納豆は、エストロゲン作用は同じようにありますが、発酵食品&ビタミンKが含まれている点がそのままの大豆とは少し違います。過剰に摂取しないように気をつけていれば大丈夫です。(いずれにせよ、大豆食品は嗜好品という認識の方が良いです。)豆乳をよく飲んでいる人が腸が弱いとか、湿疹が出るようになったとかよく聞くのですがと、と、と、当然です。私は、過去何回か、豆腐系のスイーツをチャレンジしたことありますがあまり美味しくありませんでした。