まち情報サイトならまち情報サイトでは、奈良の旧市街地、ならまちの魅力・観光情報を発信しています。「ならまち」のお店・イベント・観光情報・魅力をお伝えします。天仁さんのご紹介2023.02.13ならまちの観光に役立つ店舗情報です。天仁さんをご紹介します。こちらのお店はならまちの日本料理店つる由さんが営む天ぷらの専門店です。奈良近郊で採れる旬の野菜や、金沢近江市場を始め全国の新鮮な魚介類を使用されています。天ぷらをカウンター席前で揚げてくださり、できたてを出してくださいます。暖簾を潜りお店の中へ。店内は10席ほどの一枚板のカウンターです。今回はお昼のお食事で梅(3,300円税込)を選びました。天ぷら11種類、天茶または天丼、デザートのコースです。天ぷらは塩・天つゆ・レモン汁でいただきます。塩は白・黄色(カレー塩)、緑(抹茶塩)の3種類です。どの天ぷらに何をつけるのがおすすめかも合わせて教えてくださいます。天ぷらは車海老から始まりました。テンションの上がるスタートです。車海老の頭と身の部分で違う食感が楽しめます。春の訪れを感じさせるラインナップが続きます。イカ大葉ミョウガとヤングコーン最後にさつまいも。揚がったさつまいもは甘く柔らかく絶品です。次は天茶か天丼かを選ぶことができます。今回は天茶を選びました。かき揚げで楽しむお茶漬け、さっぱりといただくことができます。デザートは葛あずきでした。デザートも丁寧に作られています。天ぷらの後の爽やかな甘さが嬉しいです。食材1つ1つをベストな揚げ加減とタイミングで提供してくださり、素材の持つ美味しさを堪能することができました。天ぷらは季節ごとに種類が変わるそうです。ご紹介した種類は3月までの予定で、4月からまた変更になるとのこと。季節の移ろいを天ぷらで味わうというのも趣がありますね。夜のお食事は若菜、蓮、楓、萩(要予約)のコースを出されています。まちの観光の際にはぜひお立ち寄りください。天仁さんの詳細ページは以下のURLよりどうぞ。