今回は、籠屋ブルワリーのゴールデンエールを紹介したいと思います。徒歩約20分ほどのところにあります。籠屋たすくという発酵料理のレストランに併設されたマイクロブルワリーです。2017年から醸造をスタートさせたばかりの新しい醸造所です。ホームページによると、「300リットルのステンレス製発酵タンク兼貯蔵タンクが5基、バレルエイジも可能な木桶のタンク1基」という本格的な醸造設備を備えています。お店の様子や食べた料理などは、こちらの記事で紹介しています。pivoblog.com籠屋ブルワリー/籠屋たすく|こんないい店にはなかなか出会えない!狛江初のクラ...https://pivoblog.com/kagoya-brewary-8533.html今回は、狛江にある籠屋ブルワリーを紹介します。籠屋ブルワリー籠屋ブルワリーは狛江市にあるクラフトブルワリーです。籠屋たすくという発酵料理のレストランに併設されたマイクロブルワリーです。2017年から醸造をスタートさせたばかりの新しい醸造所です。ホームページによると、「300リットルのステンレス製発酵タンク兼貯蔵タンクが5基、バレルエイジも可能な木桶のタンク1基」という本格的な醸造設備を備えています。今年は東京のブルワリー巡りをしよう、と決めて、小田急線沿いを攻めてみようと思い立ち、まずここを訪れまし...今回は籠屋ブルワリーで飲んだゴールデンエールについて紹介したいと思います。籠屋ゴールデンエール籠屋ゴールデンエールは籠屋ブルワリーの定番ビールです。レギュラー600円、スペシャル840円と、他のビールに比べると一段階安いです。こちらが籠屋ゴールデンエールです。色合いはライトで鮮やかな黄金色です。丁寧な手造りだからこそ出せる透明感、みずみずしさ!ほのかなモルトの甘みと、ホップの爽やかな苦みのバランス飲み飽きない定番ビール。引用:http://www.houzan.com香りはフルーティでとても華やかです。飲んだ瞬間に美味い!と思いました。口当たりがソフトで、マイルドな甘みを直に感じます。ほんの少しトロっとした舌触りです。甘みがものすごく強く、フルーティで、穀物感もあって、バランスが最高です。甘みが後味に少し残りますが、嫌な感じは全くありません。穀物感がいい感じで残ります。雑味がなく、これだけ麦の旨みだけをダイレクトに感じられるというのは丁寧に作っているという証拠なのかもしれません。穀物感があるのがとても良いです。炭酸は弱めで、ガンガン飲めます。苦味はほとんど感じません。