2024年4月28日ayuFacebookXCopyこの記事には広告が含まれています。17:00(夏季)※新鮮なジェラートを提供するため、毎日その日の分しか製造しません。よって商品が無くなり次第閉店します。網走市から~美幌町までの網走湖沿いの道にあります。放送予定の【マツコの知らない世界】で【Rimo】が紹介されました!✅2023年6月1日より、原材料費の高騰、運搬費の上昇によりやむを得ず商品価格が見直しとなったそうです。✅6月から店舗営業時間が変更となりました。11:00~17:00(通年)定休日は毎週水曜日マツコの知らない世界で【Rimo】蟹のジェラート”イバラ”が紹介されました!2022/8/11ずーっと行ってみたいと思っていたジェラート屋さんに行ってきたよ!あ、ども!リポートは自称アイスマニアのあゆがお送りします!念願のジェラート店リモへ以前からテレビやネットで見ていて一度は行ってみたいと思っていたジェラート屋さん😋そりゃアイスマニアを自称しているあゆさんとしては何としても行かねばならないと思っていました。お盆休みは道東に来ることが多いのですが、何せでっかいどう、ほっかいどうなのでスケジュール的に行けないことが多かった💦しかし今回は5泊6日と余裕があったことと、道北で大きな地震があったことや天気の問題で網走に2泊することに。店頭のメニューは常時15種類以上リモの全レシピはなんと150種類以上!その中から常時15種類~20種類程度が店頭に並びます。(この日は15種類ありました)どれも素材にこだわっフレーバーばかり。その時にしか食べられない”シーズンフレーバー”もありますよ!ショーケース見ただけでテンション爆上がり🤩願わくば全種類食べてみたい。結局私はヘーゼルナッツのジェラート”ノッチョーラ”相方氏は外せない”ピスタチオ”を。リモが共同開発したジェラート。イバラガニの殻をローストし、それをベースに漬け込んだものとピスタチオを合わせたという殻とピスタチオの香ばしさが融合した想像できそうでできないお味。どんな味?イバラの口コミ出典:RomoHP良い口コミビスタチオベースのジェラートに、イバラ蟹の殼をローストして漬け込んだ模様。口の中での新感覚ジェラートとのことです。頂くと、ビスタチオの濃厚なジェラートという印象で、大人の味で、これも美味しいですね。蟹の感覚は、正直よく分からなかったですが、ジェラートとしては、とても美味しいジェラートです。良くない口コミイバラはほんとにカニの風味がどことなくするけど前世嫌な感じじゃないです。一回食べようとは思わないけど、一回食べる分には全然ゲテモノ枠でもないです。一瞬パニックになるほどトリッキーな味でした。チャレンジ精神強めな人向けかな(笑)引用:食べログ:☆バッカス☆さんの投稿どちらの口コミでも共通しているのは『蟹の風味』はしっかりするようですね。あゆさんはカニもピスタチオも大好きなので次に行った時には絶対このマリアージュを体感してみたいなって思っています。FESTIVAL』(伊・パレルモ)にてアジア人初の世界チャンピオンに😲その後、2019年に国際ジェラートコンテスト『第60回MIGガストロノミ―コンテスト』で優勝!日本人唯一の二冠を達成!いやぁ~道民の誇りやぁ😭ちなみに笑顔が素敵なこのジェラティエーレ。趣味はサーフィンとモノマネと長風呂だそうで、なかなかトリッキーな組み合わせ😆さすが!やっぱり天才はどこか一味も二味も違いますね!Rimoのジェラートについてもちろん使用する材料にはこだわっていて、Rimoのジェラートは網走産の牛乳100%使用。使用している低温殺菌の”ノンホモジナイズ牛乳”は脂肪球が大きく濃厚な乳感が特徴ながら、扱いが非常に難しく安定した口当たりを保つことは困難。高田シェフはアジア人初世界大会2冠の実力派。この乳脂肪球を保ちながら滑らかなジェラートにする技術をお持ちです。私自身食べてみて感じたことは牛乳の濃厚さ、素材の味の存在感、そして絶妙な甘さだったと思います。この『糖』の調合技術は型破りな種類の糖(何か気になる。)そして素材のもつ甘みを高田シェフ独自のノウハウと生まれ持った繊細な味覚により生み出されたものだそう。甘みの出るタイミング、強さ、なめらかさ、くちどけ。これを意図的に調整しているのだとか。納得の味、、だからRimoのジェラートはあんなに深みがあって美味しいんですね。HPより一部抜粋そもそもジェラートって?ジェラートはイタリア語っで”凍ったお菓子”を意味するそうで、イタリアでいうアイスクリームの事。ちなみにご存じのかたも多いと思いますが少し説明させていただくと、ジェラートはアイスクリームに比べ果汁や果肉をふんだんに使っている場合が多く、空気の含有量がアイスクリームよりも20%~40%未満と少ないため、密度が濃くねっとりとしたミルクの濃厚さが味わえるのがジェラート。乳脂肪分は4%~8%。一般的なアイスクリームが8%以上なので比較的低カロリー。考えると絶対にトリプルを食べるべきだったと激しく後悔。(2023/8/11時点)いつまでも写真撮ってたら溶けてしまうよー!あゆさーーーん!この日は気温も湿度もめちゃ高くて。ここでまたも後悔発覚。語彙力のない私の最高最大の表現💦また網走に行く楽しみが出来た!今回はお腹の事情から(笑)シングルで2種類だけ食べ、あまりの美味しさにもう一度買おうと思った頃には行列が出来ていて断念。網走は美味しいものが他にもたくさん!ジェラート以外のオススメ土産紹介しますね!だいたいいつも買うラインナップ!流氷の丘カンパニーシリーズ!ゴールデンカムイ大好きなので😅しじみ美醤油こちらの【しじ美醤油】は網走郡大空町にある”おおぞら三昧株式会社”さんから販売されています。しじみの旨味が凝縮された少し甘めのお醤油で、肉野菜問わず麺つゆやドレッシングTKGなど幅広く使えるお醤油。お土産に買ってくととっても喜ばれます。(2023/8/11時点)おおぞら三昧ショッピングサイトおおぞら三昧HPお菓子な牛乳かい!?などこちらは網走市大曲にある”流氷の丘カンパニー”さんから発売されている商品のラインナップ!ここのお菓子は全部食べてますがどれもとっても優しい味なんです。こちらもまた地元オホーツクの素材にこだわった手作りのお菓子やジャム。お菓子な牛乳かい!?は地元網走の牛乳とビート糖で作られた”ミルクグラッセ”でなんと完成までに5日かけて手作りされています。原料は牛乳・ビート糖・食塩のみ!乳製品ながら常温保存出来て香料や保存料無添加は一切なし!子供にも安心して食べさせられます。お菓子な牛乳かい!?には2種類あってプレーンか黒ビート味。どちらも口に入れて噛んだ瞬間からお口いっぱいに牛乳の凝縮された美味しさが広がります。入れ物が可愛すぎる😍こちらの商品には2種類の味が入ってますよ!ミルクジャムは甘過ぎずミルクジャムのなかではあっさり系かな?ほんの少しビート糖のつぶつぶ感が残っています。焼いたスコーンにめちゃ合いますよ~😆ミルクジャムはプレーン・黒ビート糖ジャムの2種類です!こちらのスコーンには【お菓子な牛乳かい?!】が練り込まれた少し固めののスコーン。このほかにも”北の醤油味”や”流氷塩味”があります!これはまだ食べてない―っ!めっちゃ食べてみたいっす。(2023/8/11時点)流氷の丘カンパニーHPまとめ今回は日本人で唯一世界国際ジェラートで二冠を成し遂げた凄腕ジェラティエーレの味を体感してきました。今回は2種類しか頼まないという大失態💦しかし本当においしくって🤤話題の蟹ジェラート【イバラ】頼む勇気はなかったけど、今度はぜひ食べてみたいと思います!北海道オホーツク方面へお越しの方に立ち寄って頂きたいお店です。紹介した土産などは道の駅、女満別空港など各店舗で買えるものオンラインショップをご利用ください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ズームインサタデーの大豆ミート特集で”大豆ミートのガパオライス”が紹介されました。Nスタで夏場の食中毒対策についてお話をさせて頂きました。2024】グランドオープン!今年はさらにパワーアップの新感覚ビアガーデン最新情報!2024年5月13日あゆさんの行ってみた【旬菜割烹いざなみ】は身体に優しい料理が楽しめる店!女将がもてなす”おばんざいの店”へ行ってみた。検索この記事には広告が含まれています。あゆごはんhttps://ayugohan.com/へご訪問頂きありがとうございます。はじめまして!はじめまして。料理好きで食べるのが大好きな管理人あゆと申します。主婦歴は長く子育て経験もあり!多趣味ですが、なかでも食べ歩きが大好き!特に道の駅を巡ってはその土地の美味しいものを食べること!そんな私は年齢を重ねるのと同時に体重も増加💦そして3年前、一念発起して筋トレと食事内容を見直し、食事制限(糖質制限はしていません)はせず1年で10kgの減量に成功!現在も維持してます。話は少しそれますが、私は交通事故の後遺症あり右足が不自由です。子供の頃から見かけによらず身体が弱く現在も呼吸器や腸に疾患を抱えています。摂食障害の経験もあります。そんな私がこのサイトを立ち上げたきっかけ。長年の主婦の経験をいかした家族が喜ぶレシピづくり。食に関する為になる情報発信。ダイエットの経験から高たんぱく低脂質を心がけた痩せレシピ。趣味を活かした道の駅情報やおすすめの店やご当地グルメ。自身が暮らす大好きな北海道に食を通して貢献できることがあれば。そんな思いで記事を書いています。twitter、Instagramで料理の発信していますが、もっと見やすくてわかりやすいサイトを作りたい。そんな思いで【あゆごはん】と立ち上げました。レシピに詳しい分量を載せないワケSNSで発信していると「分量を教えて」とよく言われることがあります。当ブログのレシピに「細かな分量」はあまり載せていません(一部載せてるものもあります)理由は作る方の人数や家族構成、使う調味料も様々だから。何より”自分だけの”ちょうどいい”を見つけて欲しいから。お詳しい分量は記載していませんが、目で見てわかりやすいよう写真を多く載せています。したコツなど、ポイントなど出来るだけ分かりやすいレシピづくりを心掛けています。それでもやっぱり分量教えて!って方はどうぞ遠慮なく当管理人にご連絡くださいませ。残り物も美味しくリメイク毎日の食事作りの中でどうしても出てしまうのが”食材”の残りや作りすぎてしまった料理。そんな時に参考になる”リメイク料理”も多数載せています。