ヒンカリ|楽天レシピJavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。お手数ですが設定をオンにしてご利用ください。約15分300円前後ヒンカリささみは加熱しすぎるとバサバサになってしまいますが、トロ火で蒸すことでしっとりやわらかな食感に仕上がります。鍋に水(分量外)を入れて沸騰させ、蒸し器を用意しておきます。ささみに酒と塩少々を振ります。蒸気が上がっている蒸し器にささみを並べ、フタをします。トロ火にして、5分間蒸します。フタを開け、ささみをひっくり返し、さらにトロ火で5分蒸します。合計10〜15分ほど蒸したら、中まで完全に火が通っていることを確認します。※まだ赤いところがあれば、追加で数分蒸します。冷めたら筋をとります。サラダや和え物に使う場合は、手で細かく裂いてそのまま使えます。汁物に入れる時は最後に加えます。お料理する上で知っていただきたいこときっかけささみを美味しく食べたかったので。鍋の大きさにもよりますが、約10〜15分を目安に。ささみの表面がしっとりして光沢のある状態が理想。加熱しすぎるとツヤがなくなります。最近のマイブームはパンとお菓子作りです。海外のちょっと珍しい料理のレシピも投稿します。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。献立一覧へささみの人気レシピPR材料(人分)このレシピをもっと見るブログに書く下のHTMLソースを、ブログにコピー&ペーストしてください。少々レシピを考えた人のコメントささみは加熱しすぎるとバサバサになってしまいますが、トロ火で蒸すことでしっとりやわらかな食感に仕上がります。【例】下記の内容を貼り付けることができます。少々レシピを考えた人のコメントささみは加熱しすぎるとバサバサになってしまいますが、トロ火で蒸すことでしっとりやわらかな食感に仕上がります。グループサービス一覧お問い合わせ一覧サステナビリティ。