揚げずに作るので簡単に作れます。生姜(食べるときの薬味として)出汁を使うときは出汁6:醤油1:みりん1:OR麺つゆ:100ml水:400ml茄子を炒めた後にピーマンを入れ、火が通ったらだしを入れて煮浸しにする。ピーマンの代わりに、ししとうやアスパラでも美味しく作れます。粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やしても美味しいです※酒は料理酒ではなく日本酒(清酒)、みりんはみりん風ではなく本みりんを使って下さい。料理がグッと美味しくなります!作ってみたよ!おかずの一品として作ってみました!麺つゆを使って作ったのですが、「麺つゆでお手軽」の割には美味しかったです1麺つゆのだしの中に染みた茄子が、(油で加熱しているので)適度な焼き茄子感の味わいが絶妙です。正式に出しを使えばもっと美味しくなるはず。スープは数分で作れる、とうこつ風ラーメンの作り方を紹介です。本当の豚骨を使うと作るのに時間を必要としま...記事を読む★★★必ず「美味しい」と言わせる自信があります。令和の金子信雄、アルコール度の高い料理研究家リュウジさんのバズレシピからスープカレーを作ってみました。記事を読む冷めても美味しいは正義!星2.4!えのきとひき肉が同量入ったつくねです。低カロリーで食物繊維たっぷり。冷めても固くならないのでお弁当にも。★今回のレシピはこちら↓ーー...記事を読む★★★こんなに簡単なのに極上の[たらこパスタ]が作れたら外でたらこパスタ食べれなくなっちゃいます。今度から「たらこパスタ」はうちで作ることに決定!食事処さくらさんのこんなに簡単なのに極上の[たらこパスタ]が作れたら外でたらこパスタ食べれなくなっちゃいます。記事を読む★★今までのニラ玉はなんだったのかと思うほどの旨さです。今までのニラ玉はなんだったのかと思うほどの旨さです。今回はスタミナニララーメンを作りました。