放送の【帰れマンデー】でサンドウィッチマンと菜々緒さん・宮川大輔さん紹介した、裏磐梯の馬肉料理のお店は『夢玄人(むくろうと)』です。2023年8月オープンのお店で、東京で料理長としての経験を積んだご主人が手がける地元福島の名物の馬肉を使った料理と本格和食が手軽なお値段で楽しめるお店です。店主は昔から好きだった自然豊かな裏磐梯の地に移住し、ペンションを改装して開業しそうです。「鰤のしゃぶしゃぶ」は新鮮なブリを使ったこの料理で、口の中でとろけるような食感が楽しめると評判です。「会津馬肉の寿司」は、馬肉に少し辛味噌をのせた独特の風味が特徴で、会津ならではの味わい深い逸品です​。人気メニューの「和楽ランチ」ランチセットには、ブリのしゃぶしゃぶや会津馬肉の寿司に加え、うどんや小鉢もセットになっており、会津の豊かな味覚を堪能できます。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。当サイトのすべてのコンテンツ・情報につきまして、可能な限り正確な情報を掲載するよう努めておりますが、必ずしも正確性・信頼性等を保証するものではありません。当ブログの情報によるいかなる損失に関して、当サイトでは免責とさせて頂きます。本免責事項、および、当サイトに掲載しているコンテンツ・情報は、予告なしに変更・削除されることがあります。当サイトでは、記事の画面キャプチャーの転載、及び掲載している記事を、プログラム等を用いて機械的に取得する行為(スクレイピング等)について、システムに過度の負荷がかかり、安定したサービス提供に支障をきたす恐れがあることから禁止しています。