2021年に23億9000万ドルを占め、2028年には50億3000万ドルに達し、予測期間中に11.2%のCAGRで成長すると予測されています。不溶性食物繊維は、ヒトの最適な代謝を確保するために不可欠です。これらの物質は、すべてのシステムの効率的な機能をもたらし、彼らは体内に吸収されないように健康な消化器系を維持するのに役立ちます。これらの繊維は、野菜、小麦ふすま、全粒穀物など、様々な食品に含まれているため、より簡単に見つけることができます。不溶性食物繊維は、消化器官で直接吸収されないものの、体内を移動して便を柔らかくし、通過しやすくします。ライフスタイルの変化や時間的余裕のなさから、アジアを中心に世界各国で機能性食品の利用が進んでいます。多忙なライフスタイルの拡大、仕事量の増加、働く女性の増加に伴い、健康的な食事をする時間や手段が狭まってきています。その結果、栄養バランスの取れた製品へのニーズが高まっています。サプリメントに対する消費者の需要が高まっているのです。応用のために、オート麦、小麦、トウモロコシ、ジャガイモ、エンドウ豆、豆類、米を含む多様なソースから得られた様々な不溶性食物繊維を提供しています。これは、不溶性食物繊維の市場を駆動すると予想されます。不溶性食物繊維は、消化管に不可欠な酵素がないため、人間が消化することはできません。具体的には、食物繊維は、加水分解に耐性があります。食物繊維は消化されないので、ほとんど影響を受けずに体内を通過し、エネルギー源として利用されることはありません。このような食物繊維の特性は、その生理的な機能において有用です。食物繊維を食品の原料として取り入れる際には、同じ性質が障害となる。製品への繊維のブレンドは、温度の範囲にわたって製品の化学的安定性のために高い重要性を持っており、時間を必要とします。食物繊維の高価格と、それらを得るために関与する技術の違いにより、メーカーに経済的な影響があるでしょう。ベーカリー食品における不溶性食物繊維の用途の増加は、近い将来、新たな市場機会をもたらすと予想される。ベーカリー分野では脂肪の代替品として使用され、製品の浸透を促している。効率的な水結合、増粘、ゲル化、安定化などの機能的特性が、ベーカリー用途での支持をさらに高めると思われます。朝食用シリアルは、その栄養価の高さから世界中で大きな成長を遂げています。これはまた、様々なライフスタイルの障害につながるファーストフードやカロリーの過剰摂取の健康への悪影響に関する意識の高まりと相まって、健康志向の消費者が増加していることに起因しています。食物繊維は、豆類、小麦ふすまなどの全粒穀物、シリアル、玄米、その他のグルテン関連食品に含まれています。グルテン不耐性は、最近の愛用者の間で最も頻繁に見られる食品過敏症の一つです。グルテンフリーの食事は、エネルギー効率が高く、健康増進やダイエットにも効果があるとされ、消費者の間でますます人気が高まっています。このような小麦や他の穀物などのグルテンを含む食品に敏感な人々の数が増加しているように、食物繊維の需要拡大が阻害されるであろう。成長を阻害する可能性があります。セルロースセグメントは、セルロース&セルロース誘導体アプリケーションの技術革新と環境の地球温暖化のレベルの増加により、生分解性セルロース繊維の需要が増加しているため、有利な成長を持っていると推定される。ベーカリーなど幅広い食品用途に使用されている不溶性食物繊維です。大腸の壁が侵される憩室病を予防するなど、人間の栄養学上、非常に重要な役割を担っています。低吸水能力を持つこれらの繊維は、主にパンやトルティーヤなどのベーカリー製品の様々な種類の繊維強化のために使用されています。多くの投資を資産化する。飲料、ベーカリー、肉製品、エネルギー飲料、その他の強化・充実した食品・飲料が含まれます。コレステロールなどの健康障害の予防につながります。シフトダイエットパターンと増加する健康懸念のために、不溶性食物繊維は、栄養要件を満たすために入札で加工およびパッケージ化された食品の不可欠な部分を形成するようになった。北米は、一人当たりの医療支出の増加、栄養と消化器疾患の発生率の増加、および機能性食品の需要の上昇のために、予測期間中に最大の市場シェアを保持すると予測される。この地域は、減量プログラムや栄養補助食品を求める糖尿病や肥満の人口が多いことが特徴です。北米の消費者は徐々に不溶性食物繊維が提供する健康上の利点、免疫強化の重要性を認識するようになってきています。米国とカナダは、不溶性食物繊維と機能性食品や飲料のほとんどの成分としてその使用に基づくサプリメントの摂取量の増加のために市場シェアを支配している。2016年に米国の栄養成分表示の下でFDAは、メーカーが「食物繊維」の下で言及された製品の生理学的な利点を証明することを義務付け、これは強化された製品開発につながる製品の評価と精製に影響を与える。アジア太平洋地域は、機能性食品に対する需要の増加、各国における西洋の影響力の増大、ライフスタイルの変化により、予測期間において最も高いCAGRを有すると予測されます。主要原料であるオーツや大麦などの繊維質の高い穀物・穀類を生産しています。肉や海産物の消費量が多いため、中国が市場をリードし、日本やインドがそれに続いています。健康的なライフスタイルと政府のキャンペーンは、アジア太平洋地域の不溶性食物繊維の世界市場を改善することが期待されます。Crown不溶性食物繊維を発売しました。これらの繊維は、自重の12倍まで水分を吸収することができ、肉のジューシーさを高めたり、焼き菓子に水分を加えたりするのに役立ちます。特化した新しいアジア太平洋本部とイノベーションセンターを開設することを発表しました。これにより、シンガポール市場での売上を拡大し、アジア太平洋地域でのプレゼンスを拡大する見込みです。2016年4月、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニーは、肉製品のタンパク質と繊維の含有量を高め、保湿性をコントロールし、食感を改善するために開発した機能性大豆タンパク質繊維「SUPERB」をEMEAで発売すると発表した。Informationトップへ戻る。