三昧】などで研鑽を重ねた。仕込みから接客までたった1人でやっている。メニューはおまかせコース10,000円のみで、つまみと握りの両方が相当な品数が供される。全国の旬の素材を活かした料理が次々と出され、緩急をつけた味わいの連続で飽きることがない。日本酒は、常時100種以上も揃えている。焼酎、ワインはおいていない。ちなみに、親父は、石田治氏(入学時、北高21期、なぜか、卒業は22期)。イシダスポーツを経営。愛媛マラソンは石田軍団で参加している。愛媛県トライアスロン協会役員。Reserved.ページのトップへ戻る。