【おしゃべりクッキング】トマト入り酸辣湯のレシピ石川智之先生が紹介ホームお問い合わせフォームサイトマップ※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。スポンサードリンク上沼恵美子のおしゃべりクッキング2020年1月28日放送は”具だくさんのスープ”というテーマで中華の「トマト入り酸辣湯(サンラータン)」のレシピが紹介されました。ロース肉は脂があった方が、柔らかくて美しし上がります」2.さといもは皮をむいて1.5cm角に切り、耐熱皿に入れて少し空けてラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱し、柔らかくします。ポイント:さといもは600Wの電子レンジで3分加熱します。3.トマトは1個を12等分に切り、青ねぎは5mm幅の小口切りにします。トマトの甘い酸味を生かしたいので、柔らかい黒酢を使っています」5.フライパンに中華スープを入れ、温まってから豚肉、さといもを入れて煮立て、アクを取ってトマトを加え、分量の塩(商品によって分量が変わりますとのこと)、こしょうで味を調えます。6.(5)の火を弱め、溶き卵を加えて火を通してから混ぜて、青ねぎを加えて器に盛ってから、(4)をかけます。ポイント:たれは仕上げにかけます。1月号をご覧ください。最後に田中要次さん「美味しい。ホントありがたい」田中さんは始めに大好物だといっていました。上沼恵美子さん「酸辣湯にトマトがすごく合いますね」という感想でした。最後までお読みいただきありがとうございました。Sentryモバイルバージョンに。