東京の銀座の中心部にある有名な中華料理店です。仁氏が率いるこのレストランは、他店とは一線を画すユニークなダイニング体験を提供します。フルタの最大の特徴は、月に1組だけのゲストをアトリエに招待し、パーソナライズされた料理の旅を楽しむ「シェフズテーブル」のコンセプトです。干しアワビ、フカヒレ、クマの足などの最高級の食材を使用して、卓越したスキルと創造性を発揮して絶品料理を作ります。各コースは厳選された香り豊かなワインと巧みに組み合わせられ、エレガントでぴったりの食器で提供され、全体的な食事体験を向上させます。メニューは、シェフの中華料理の熟練の証であり、伝統的な境界を超えた料理です。独特の才能と技術的専門知識の組み合わせにより、彼の卓越した才能と創造性を示す、シンプルかつ洗練された幅広い料理が生まれます。最高の味と料理の芸術性を満喫するのに最適な場所です。Disclosure。