包丁研ぎの道具といえば、真っ先に思い浮かべるのが砥石(といし)。砥石を使いこなせる人は少なく、家庭ではシャープナーを使う人のほうが多いのではないでしょうか。この記事では包丁研ぎに便利な道具の種類と、特徴やメリットを解説。あわせておすすめ商品を種類ごとに厳選し紹介します。電気コード不要の乾電池式電動シャープナーダイヤモンド砥石を搭載した「京セラ」製の電動シャープナー。ステンレスと鋼、チタン、自社製セラミック包丁を、素早く研ぐことができてたいへん便利です。乾電池式なので、電気コードが邪魔になることもありません。電池残量や動作がわかるランプがついていて、安全面に考慮してあるため、初心者でも扱いやすいですよ。価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。刃の切れ味が持続する包丁にしたいのなら、やはりオーソドックスな砥石での研ぎがおすすめです。砥石は粒度の細かさによって、荒砥と中砥、仕上げ砥に分かれます。家庭用包丁を研ぐには、粒度1,000番手ほどの中砥石があれば十分。台付きで安定性がよいのも魅力です。価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。受け皿付き」がおすすめです。普段のメンテナンスには、1,000番手の中砥石を使用。刃が欠けたときや、古い包丁を復活させたいときには、裏面の400番手の荒砥石が役立ちます。合成ゴム付き底ですべりにくい受け皿がついています。価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。この記事を報告する次のページ自分の好みに合った包丁研ぎを選ぼう♪1234※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。なかった!味の秘密に「ファンの多さも納得」2スタバの2025年「福袋」が抽選発売決定!予約方法や気になる中身は?【11月5日から】3解凍してもベチャッとしない。冷凍ブロッコリーの扱い方に「すごい」「全然水っぽくない」4子供や会社用の備えに便利な「防災サコッシュ」。なかった!味の秘密に「ファンの多さも納得」2スタバの2025年「福袋」が抽選発売決定!予約方法や気になる中身は?【11月5日から】3解凍してもベチャッとしない。冷凍ブロッコリーの扱い方に「すごい」「全然水っぽくない」4子供や会社用の備えに便利な「防災サコッシュ」。海と山に囲まれ、年間通じて温暖な気候に恵まれている愛媛県は、実は「食材の宝庫」。注目の逸品です!そこで、県内外で食べられるお店やお得なキャンペーンをご紹介します。今回は、フライパンひとつで作れる「ワンパンごはん」のレシピをご紹介します。"料理勉強家"ヤスナリオさんがハラペコ世代へ簡単に作れるレシピをご紹介♪365日アイスを食べ続けるライター、chinaがお届けする新作レビュー連載。コンビニやスーパーで買えるアイスの新商品を採点形式でご紹介します!国内外3,000軒以上のカレー店を渡り歩くマニア「カレー細胞」が、いま本当におすすめしたい店を厳選紹介!街を賑わせるカレーの最前線をお届けします。連載マカロニメイトアクセスランキングスペシャル人気投票に参加ページトップへアプリでもっと楽しく通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。内食・外食問わず、グルメや料理、暮らしに関する幅広い情報を楽しめます。食からはじまる、笑顔のある暮らし。