Lune-CoffeeLune-Coffeeホームお問い合わせサイトマッププライバシーポリシーホームお問い合わせサイトマッププライバシーポリシーマンデリンコーヒー豆の特徴コーヒー2022.06.10コーヒ豆には、豊富な種類があり、色や形、味や風味などそれぞれ豆本来の個性がたくさんあります。今回は、マンデリンというコーヒー豆を紹介します。マンデリンの特徴や歴史、おいしい飲み方を解説するのでぜひ、マンデリンについて知る機会にしてみてください。目次マンデリンの歴史マンデリンの特徴マンデリンの飲み方マンデリンで優雅な一息をマンデリンの歴史インドネシアのスマトラ島が生産地であり、マンデリン族という現地民族の名前をとってマンデリンという由来となっています。アラビカ種を栽培していましたが「さび病」という病害が流行したため病害に強いロブスタ種に切り替え、かろうじて耐え抜いたアラビカ種をもとに栽培を行った結果、マンデリンが生まれました。マンデリンの特徴マンデリンは、コーヒー豆の生産量4位であるインドネシアでも全体の生産量のうちたったの数%であり、スマトラ島の限られた場所でしか栽培されていないため希少性が高く、また品質も高い豆で有名です。マンデリンは5段階のうち一番上のグレード「G1」に設定されており欠点豆が0~3個までという厳しさであり産地と栽培されている標高など細かく決められたスーパーグレードというグレードに決められています。味や風味の特徴としては、酸味が控えめであり、強い苦味がしっかり残りコクで上品な味わいがあります。風味では、シナモン・ハーブのような香りがあり、えぐみが少ないため非常に飲み心地が良いです。重厚感のある口当たり、強い苦味やコクの強いコーヒーを味わいたい方に非常におすすめの豆でしょう。マンデリンは生豆の状態で出荷されるため豆の中まで火が通りにくいため深めの焙煎方法がよく、自然と苦味が引き出されます。味や風味などの個性を失わなのでマンデリンは深煎りが最適とされています。逆に、浅煎りのマンデリンは酸味がしっかりと引き出されまた違う味わいを楽しめることができます。温度を高めに設定し、抽出時間を長めで濃厚にするのがおすすめ。マンデリ本来、コクや苦味がある豆なので、より一層に深みのある味を楽しめます。温度を低めに設定し、抽出時間を短くするのがおすすめ。酸味と苦味を抑えることができ、口当たりがよい味を楽しめます。カフェラテのようにミルクを足すことにより、苦味を抑えながらコクのある旨味、口当たりがよいマイルドさをしっかりと味わせてくれます。マンデリンで優雅な一息をマンデリンの特徴や歴史、飲み方などを説明してきましたがいかがでしょうか。豆の歴史を知れば知るほど、魅力的で奥深いものだと感じさせてくれます。自宅でもお湯を注ぐだけで簡単に、マンデリンを味わえるドリップパックや自分で、焙煎できる生豆など簡単に手に入ります。一度マンデリンを味わい優雅なひと時とともにチーズケーキなど甘いものとマッチするのでぜひ試してみてください。コーヒーには様々な淹れ方をこの記事では紹介していきたいと思います。...コーヒー100均コーヒードリッパー|おうちカフェ用オススメ紹介コーヒーが好きな人の中で、自分でハンドドリップに挑戦しようとしている方はいませんか。最初のハードルは、コーヒー用品を揃えることです。より劣化しやすいです。保存容器はコーヒー豆の劣化を防ぎ、しっかり保存してくれます。コーヒーの品質を高い状態で保って美味しいコーヒーを淹れるためには、キャニスターの素材や容量などが大切になります。自宅で挽きたての豆を使ってコーヒーを淹れてみたいという方がいらっしゃると思います。自分で挽くことで豆の香りもたのしむことが出来ます。一人用コーヒードリッパー|自宅で楽しむ本格的おすすめ道具5選お家時間が増えてきて自分でコーヒーを淹れてみたいという方がいらっしゃると思います。そんな時に自宅でコーヒーを淹れて楽しむために必要なのがコーヒードリッパーです。自宅で手軽に美味しい焙煎コーヒーを淹れてみましょう。自宅で美味しいコーヒーを楽しむなら、自分でコーヒー豆を挽くところから初めてみませんか。抽出方法によって、豆の挽き方が変わってきます。今回は、コーヒー豆の挽き方、美味しい挽き具合とスタバのコーヒー豆をご紹介します。自分の好みに...コーヒー豆の焙煎(ロースト)度合いで何が違う?焙煎の重要性コーヒードリッパーセット・種類・おすすめ商品の紹介ホームコーヒープロフィールこの記事を書いた人LuneコーヒーコーディネーターのLuneです。コーヒーに関する情報を提供したいと思っています。Lune-Coffee.メニューホームお問い合わせサイトマッププライバシーポリシーホーム検索トップサイドバープロフィールこの記事を書いた人LuneコーヒーコーディネーターのLuneです。コーヒーに関する情報を提供したいと思っています。苦味が好きな方にオススメのコーヒー豆|ランキング紹介タイトルとURLをコピーしました。