夜中0時から始まる神事の、荘厳な光景に息を呑む。祭りに間に合ってむねをなでおろす。長岡では火焔型土器の博物館へ行き、古い印章店ではんこを作り、スナックのママですかと言うほどせんべいを買い込み、部屋ではビールとお酒を。お米がおいしい新潟県って最強だな。自動的にお酒とせんべいも旨くなる。深夜1時半でこのにぎわい二日目は燕三条で、料理道具や刃物を物色。薄皮専用ピーラーを購入。巨匠はカメラマンだが、カメラ道具以上に料理道具に詳しい。煮込んで、いちじくのコンポートがあっちゅーまにできあがった。次は巨峰かキウイを剥いてみたい。