)2023年12月1日(金)、JR和歌山駅近くに「和歌山バターサンド専門店101(イチマルイチ)」がオープンしました。有田みかんや金山寺味噌、黒飴といった和歌山ならではのフレーバーを含む12種類のバターサンドが楽しめます。)香ばしく、低糖質な麦芽粕サブレ季節限定を含む12種のフレーバーバタークリームの単品購入もOK!香ばしく、低糖質な麦芽粕サブレバターを挟むサブレには、ビールを造るときに出る“麦芽粕(ばくがかす)”を一部練り込んで使用しています。麦芽粕は食物繊維が豊富で低糖質なスーパーフードなうえ、焼きあがると魅力的な香ばしさが加わります。地元のクラフトビール醸造所で出た麦芽粕を使うことで、アップサイクルにもなっています。季節限定の「有田みかん」は、果実だけでなく、果皮も使った和歌山産の有田みかんジャムと合わせてサンドしています。果皮のほのかな苦みがほどよいアクセントに。和歌山県が日本一の生産量を誇る“ぶどう山椒”の爽やかな風味と、カカオの華やかな香りが堪能できる「レーズンショコラ山椒」。お酒とのマリアージュも楽しめます。鎌倉時代から伝わる伝統の“金山寺味噌”に、柚子とクリームチーズを合わせた「金山寺みそチーズ」は、金山寺味噌の塩味が驚きの味わいを生み出します。熊野那智地方の名産品“黒飴”をバターに練り込んだ「那智の黒飴」。黒砂糖の滋味深い味わいと懐かしい甘みで、後引くおいしさです。「焙煎コーヒーと季節の果実」には、ポピュラーでコーヒーらしい苦味やコクが感じられるサントス豆を細かく砕き、混ぜ込んでサンド。和歌山産の柿を使ったジューシーなあんぽ柿ともマッチします。「蜂蜜きな粉」は、和歌山産大豆を使った挽きたてのきな粉と、和歌山で採れたはちみつをミックス。和歌山の自然が生んだ味わいを堪能して。「クラッシュレーズン」250円レーズンの果肉をつぶし、食感良く仕上げた定番サンド、「クラッシュレーズン」。レーズンが苦手な人でも食べやすい味わいです。した甘さと深い味わいが特徴です。人気の紅茶「アールグレイ」を茶葉ごと使用したサンド。飾り付けのフランボワーズの甘酸っぱさが利いています。「ミックスベリー」は、ラズベリーなどのミックスベリーを赤ワインで煮詰め、クリームチーズと合わせています。大人なフレーバーです。季節限定「アップルシナモン」270円りんごの爽やかな酸味と、シナモンの独特な風味がマリアージュした「アップルシナモン」。飾り付けのピスタチオの香ばしさもポイントです。デコレーションした趣あるビジュアルにも注目を!バタークリームの単品購入もOK!「バタークリーム」各1,250円/フレーバー:(左から)有田みかん、ミックスベリー、クラッシュレーズン「和高山バターサンド専門店101」では、人気フレーバーのバタークリームのみを購入することもできます。Editor/「和高山バターサンド専門店101」のバターサンドはひとつが3.5cmほどのプチサイズ。ひとくちで食べられるので、お子さんでも食べやすいですよね。1F-A073-414-2303営業時間:11:00~17:00定休日:日曜https://buttersand101.jp/※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。■11月14日(木)~17日(日)にJR神戸駅前のHDC神戸で北欧屋台を開催!■【岡山・真庭】きっとまた帰って来たくなる。【PR】11月14日(木)~17日(日)にJR神戸駅前のHDC神戸で北欧屋台を開催!【PR】【岡山・真庭】きっとまた帰って来たくなる。permission.。