全国的に梅雨が明けましたね!梅雨の期間がとっても短くてびっくりです!いよいよ本格的に暑い夏がやってきそうです・・・クーラーがきいた寒い部屋と暑い外の温度差で体温調節が難しくなり、これが夏バテの原因になるそうです。熱を冷ます効果のあるとうもろこしと冬瓜は、利尿作用をもち、むくみや夏バテ予防が期待できる。米のとぎ汁で疲労回復効果アップ。食材★とうもろこし×冬瓜どちらも夏が旬の野菜です。とうもろこしは余分な水分を排出してくれる効果があると言われています。冬瓜も体の余分な熱を取り除く働きがあり、夏バテ解消に有効です。材料(2人前)コーン缶・・・100g生クリーム・・・50gコンソメ・・・5g米のとぎ汁・・・200cc(米は最初は軽く洗うだけですぐに水を切り、2回目にしっかり研ぐ。2回目のとぎ汁を使用)冬瓜・・・100g《作り方》1コーン缶・生クリーム・コンソメをミキサーにかける。冬瓜は3cm角程度に切る。2鍋にとぎ汁を入れて沸かし、冬瓜を入れて煮る(あらかじめレンジで加熱してもよい)。※アクが出たら都度取り除く。3冬瓜に火が通れば、1を入れてひと煮たちさせる。田中奏多(たなか・かなた)東京TMSクリニック院長。「社会のニーズに合わせた医療サービス」の構築を担当。Clinic)クリニックを開院。ハーバードが教える世界最高の睡眠法』(アチーブメント出版)。「爆報THEフライデー」(TBS)などメディア出演多数。(91)「体に良くて、おいしくて、」それが「然の膳」が考える薬膳。食材にとことんこだわり、生産し、調理し、お客様へご提供しています。