Ltd.JavaScriptが無効のため、一部の機能をご利用いただけません。JavaScriptの設定を有効にしてください。設定方法はお使いのブラウザのヘルプをご確認ください。簡体中文JavaScriptの設定をONにしてご利用ください。豆腐白玉の苺ミルクTweet今回は、水の代わりに豆腐を使って、白玉をつくりました。豆腐で練った白玉はモチモチしてコシがあり、口当たりがいいのが特徴です。冷めても硬くなりにくいです。苺は完熟で色の濃いものを使用しました。作り方STEP苺は洗ってへたを取って粗く潰し、牛乳を加え、きび砂糖を混ぜ溶かす。STEPボウルに白玉粉と豆腐を入れ、なめらかになるまで練り、8等分にして丸める。STEP2を熱湯で2~3分ゆで、冷水にとって冷やした後、水気をきる。STEP器に1を注ぎ、2をのせて苺とミントの葉を添える。2で最初は材料が混ざりにくく、水分が足りない感じがしますが、練っていると次第になめらかになってきます。栄養もとりながら、楽しく美味しく。時間をかけずに手早く調理!15分以内でできる、急ぎの際のお役立ちレシピ。