弱めの中火で3分ほど焼き八分通り火が入ったら裏返して、さらに2分程こんがりふっくらと美味しそうに焼き上げる。あればイタリアンパセリのみじん切りを散らして供する。*お魚やお肉を焼くとき、ソルガム粉をまぶすと油の吸収が抑えられ、表面がカリッと仕上がります。秋鮭を鶏肉にしてもソースと合います。*ソースは冷めると固まりますが、温めるとトロリとします。​*もっとリッチに仕上げたい方は、ソースの豆乳を生クリームにしたりバターを足しても香り豊かになります。お好みでおうちの味を楽しんでくださいね。