猛暑で体力が奪われ、食欲が減退する季節。「レトルト食品は手抜きではなく、便利でおいしい献立の味方。家には多種多様なレトルト食品をストックし、子どもたちが楽しみながら選べるようにしています。災害時でも選ぶ楽しさで前向きな気持ちになれるのも魅力」とその利便性を推奨。「レトルト食品は日常に寄り添ってくれる頼もしい存在。疲れがたまる晩夏には、自分を甘やかす『ごほうび料理』として、珍しい海外料理や郷土料理などを手軽に楽しんでいます」と食文化研究家のスギアカツキさんも絶賛。レトルトを選ぶポイントに「スーパーのPBは商品開発力やコスパが優れているので外せません」とアドバイス。「カレーやボロネーゼなどは、裏技として、50回ほど振ると油と水がなじみ、さらにおいしくなります」(今泉さん)常温で保存でき、アレンジ次第で万能調味料としても活躍するレトルト食品。※画像をクリックするとAmazonの商品ページにジャンプします。札幌の人気店『らっきょ』のスープカレー。ダシがきいたスープに独特のスパイスが特徴。大きなチキンレッグはホロホロと骨から外れやすく、スプーンで食べやすい。※画像をクリックするとAmazonの商品ページにジャンプします。国産のスペアリブを使用。「スパイス、八角がきいたクセのある味が大好き。※画像をクリックするとAmazonの商品ページにジャンプします。国産のじゃがいも、にんじん、玉ねぎを使用し、スパイスとカレー粉はオリジナルレシピで調合。「レトルトカレーはスパイス系が主流になり甘口が減少している中、おいしい甘口はメーカーの力量がわかります。※画像をクリックするとAmazonの商品ページにジャンプします。博多辛子明太子クリームと比べ30%減塩。明太子のピリッとした辛さをきかせ、魚醤を加えたコクのあるソース。「九州のメーカーならではの明太子のうまみ。まろやかな味わいと程よい辛さ、さらに管理栄養士歴30年以上の私も納得の減塩仕様です。※画像をクリックするとAmazonの商品ページにジャンプします。電子レンジで簡単調理。あさりのうまみがおいしいコンソメスープ仕立てのパスタソース。「自分で作ると、あさりの砂抜きや調理、殻の生ごみ処理などが手間ですが、この1人分のパウチは電子レンジでそのまま加熱できるのでとても便利。※画像をクリックするとAmazonの商品ページにジャンプします。レストランでも人気のイワシと香味野菜の風味豊かなペペロンチーノソース。「食べ終わったらすぐにまた食べたくなるほど大好きで常にストックしています。香味野菜の香りと甘み、セミドライトマトとブラックオリーブが食欲をそそります。資格を生かし、防災食アドバイザーとして講演を行う。「レトルトの女王」「缶詰の達人」「保存食の達人」としてメディアでも活躍。テレビ、ラジオ、新聞、雑誌、ウェブなど多数のメディアに出演。資格を生かし、防災食アドバイザーとして講演を行う。「レトルトの女王」「缶詰の達人」「保存食の達人」としてメディアでも活躍。テレビ、ラジオ、新聞、雑誌、ウェブなど多数のメディアに出演。※画像をクリックするとAmazonの商品ページにジャンプします。腸内環境を整えてくれるカレー。トマトのうまみと酸味が暑い夏にぴったり。※画像をクリックするとAmazonの商品ページにジャンプします。スパイスほりにし辛口」を配合したカレー。うまみもしっかりと詰まっているので何度でもリピートしたくなります。※画像をクリックするとAmazonの商品ページにジャンプします。国産野菜を手軽に楽しめるスープ。保存料や着色料不使用で、常温保存できるのでいつでも簡単に食べられる。カップごとレンジで加熱できて、洗い物も少なく済むのも魅力。※画像をクリックするとAmazonの商品ページにジャンプします。添加物に頼らず、豆や野菜のうまみを引き立てたスープ。ZENBヌードルとセットで食べることで、食物繊維もたっぷり摂取でき、罪悪感の少ないおうちラーメンが楽しめます。JAPAN:https://zenb.jp/)高山かづえさん●料理研究家。簡単においしく華やかに作れるレシピを提案。紹介した料理が「わが家の定番になりました!」と言われることが一番うれしい。お墨付き人......高山かづえさん●料理研究家。簡単においしく華やかに作れるレシピを提案。紹介した料理が「わが家の定番になりました!」と言われることが一番うれしい。※画像をクリックするとAmazonの商品ページにジャンプします。今年2月に新発売されたキッコーマンの具麺Richシリーズは、たっぷりの具材が入った本格的な味わいの麺つゆ。リッチな汁なし担々麺と麻婆麺がいつでも楽しめるのは幸せそのもの。※画像をクリックするとAmazonの商品ページにジャンプします。(中央の商品)2016年に登場したレトルトカレーシリーズは、素材と製法にこだわりぬいた逸品。「数々のスーパーPBのレトルトカレーを食べてきましたが、ライフのこの3つが最強。個性がありながらも王道のおいしさも兼ね備えています。おうちで楽しむCafeごはんシリーズ人気屋台ごはんをアレンジした食べ応えのあるチルドレディミール。ごはんにかけるだけでおしゃれなカフェのようなメニューが楽しめると人気。「普段自分では作らないテイストの料理を簡単に味わえるので、プチ旅行気分が楽しめます。TEL:0120-28-4196)スギアカツキさん●食文化研究家。学んだあと、独自で長寿食・健康食の研究を開始。現在は、食に関するコンサルティングのほか、テレビ、ラジオ、雑誌、ウェブなど多方面で活躍中。お墨付き人......スギアカツキさん●食文化研究家。学んだあと、独自で長寿食・健康食の研究を開始。現在は、食に関するコンサルティングのほか、テレビ、ラジオ、雑誌、ウェブなど多方面で活躍中。※画像をクリックするとAmazonの商品ページにジャンプします。神戸の郷土料理がお手本。牛すじとこんにゃくをしょうがをきかせたしょうゆダレで甘辛く煮込んだ一品。「牛すじ料理は調理に時間がかかることが多いですが、これなら圧力鍋を出さずにじっくり煮込まれた牛すじが楽しめます。※画像をクリックするとAmazonの商品ページにジャンプします。皮付き豚バラ肉を炙り、香ばしいラフテーに仕上げました。沖縄そばの具材、お酒の肴、夕食の一品にぴったり!「沖縄旅行の際に必ず食べるラフテーは私のお気に入り。お土産で買って帰り、自宅で楽しむのが定番です。この炙りラフテーは、香ばしく炙ったプリプリの三枚肉がトロトロになるまで煮込まれていて、ジューシーで深い味わい。※画像をクリックするとAmazonの商品ページにジャンプします。韓国で人気の太くて平たい春雨とソースのセット。好みの具材を入れるとさらにおいしく食べられる。ソースの絶妙な味がお気に入り。テレビや雑誌、著書を通じて、育児経験を生かした栄養バランスの良い、簡単でおいしい料理を提案。糖質オフや美肌レシピが得意。テレビや雑誌、著書を通じて、育児経験を生かした栄養バランスの良い、簡単でおいしい料理を提案。糖質オフや美肌レシピが得意。かんたんパワーサラダ』(主婦と生活社)。かんたんパワーサラダ』(主婦と生活社)※画像をクリックするとAmazonの商品ページにジャンプします。