給食レシピや食材情報をお届けします|学校給食用食品メーカー協会|フルーツ水ようかんHOME給食レシピを探す食材を探す当協会についてお役立ち情報お問い合わせフルーツ水ようかんカップゼリーの素に白餡を加えるだけで、簡単にフルーツ水ようかんが作れます。80°C以上の熱湯2.5~3Lに「カップゼリーの素ピーチ味」1袋(600g)を入れ、約1分間よくかき混ぜます。手順1に白あん1.2kgを加えて、完全に溶かします。約40°C~45°Cになるまで冷ましてから容器に注ぎ入れ、冷凍庫で冷やし固めます。※作った水ようかんは冷凍庫で保管し、当日または翌日中にご提供ください。お好みにより、熱湯や白あんの量は調節してください。ワンポイントアドバイスメニューでは「カップゼリーの素ピーチ味」を使用していますが、是非お好みの味で作ってみてはいかがでしょうか。