コピー2023.01.14薪ストーブ2022我が家の冬場の楽しみのひとつ、薪ストーブ。前回記事:我が家の薪ストーブ(その64)〜薪ストーブの活用方法について〜いよいよ始まった今シーズン(2022年〜)の薪ストーブ。暖を採るだけでは無く、焼き芋を作ったり、お湯を温めたり、おでんを仕込んだりと大活躍。そんな薪ストーブですが、これまでとは違った焼き芋作りに挑戦してみたので、その記録です。目次まずは通常の焼き芋作り南部鉄器の鍋で焼いてみますまずは通常の焼き芋作り2022年12月5日、この日は薪ストーブの使用開始から2日目。この時点で焼き芋を2回作っています(連日サツマイモを仕込んでいます。)この日も夕方からお楽しみの焼き芋作り。いつもと同じように、新聞紙とアルミホイルで来るんだサツマイモを薪ストーブの中に放り込んでおきました。焼き芋作りサツマイモを炉内に入れてから待つこと約1時間。十分に薪の熱で温められたサツマイモを取り出します。取り出したばかりだととても熱いため、気をつけて周りのアルミホイルと新聞紙を剥がしていきます。割ってみると、中はしっかりと焼けた焼き芋です。デンプンもしっかりと糖化して蜜たっぷりといった感じです。ここまでは通常の焼き芋作りです。南部鉄器の鍋で焼いてみますと、いつもと同じやり方とは違う方法も試してみることに。使うのは、我が家のお気に入りの南部鉄器の鍋です。方法はとっても簡単(自己流ですが)。サツマイモの表面を水でよく洗ったら、鍋にそのままポンと入れておくだけです(笑)あとは蓋をして、じっくりと薪ストーブの上で温めるだけ。鉄鍋なので、熱の伝導率も高く、薪ストーブの熱が鉄鍋にもじっくりと伝わっていきます。これまでやったことの無い初めての挑戦ですので、焼いている時間も手探りですが、かなりの熱さにはなるので、鉄鍋の中でじっくりと温めることが出来るはずです。サツマイモ自体の水分で蒸し焼きのような感じになるかもしれません。いうことで、鉄鍋にサツマイモを入れて調理をスタートしたのが、午後6時のこと。ここから、じっくりと長期戦で焼き芋作りです。薪ストーブ我が家の薪ストーブ(その130)~ハンディチェンソーの替え刃を購入しました(後編)我が家の冬場の楽しみのひとつ、薪ストーブ。前回記事:我が家の薪ストーブ(...薪ストーブ我が家の薪ストーブ(その22)〜2020年も薪ストーブ!自家製サツマイモで焼き芋作りです(前編)我が家の冬場の楽しみのひとつ、薪ストーブ。2020年は11月28日(土)に薪ストーブの利用を開始し...薪ストーブ我が家の薪ストーブ(その88)〜OIGENのピアットで色々調理してみました(その6)我が家の冬場の楽しみのひとつ、薪ストーブ。2023年もいよいよ4月も目前でだいぶ温かくなってきまし...薪ストーブ我が家の薪ストーブ(その1)〜今シーズンの使用前にメンテナンスをしてもらいました秋が深まり、冬の足音が聞こえる今日この頃。強い寒波がやってきて、北海道では雪が降っているようです。...薪ストーブ我が家の薪ストーブ(その96)〜今シーズン(2023〜)の薪のストック2我が家の冬場の楽しみのひとつ、薪ストーブ。前回記事:我が家の薪ストーブ(その...薪ストーブ我が家の薪ストーブ(その143)~さらに薪をいただきました(その3)我が家の冬場の楽しみのひとつ、薪ストーブ。前回記事:我が家の薪ストーブ(その...ホーム薪ストーブ自己紹介ameuraです。夢だった鶏(アローカナたち)を裏庭で育てながら、将来の自給自足生活を夢見て、ゆる〜く家庭菜園を楽しんでいます。想像していたのと、実際にチャレンジしてみるのは大違い。いろいろな失敗もあるけれど、それも楽しみながら、ちょっとでも参考になるような内容を紹介していきたいと思いますので、大目に見ていただければ幸いです。Reserved.プライバシー・ポリシー&免責事項ホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。