かつおのしょうがじめかつおのしょうがじめレシピナビ:2014年5月号さっぱりした味わいの〆かつおは、お酒のお供にピッタリです。手順1かつおは3%(6g)の塩を全体にふりかけ、40分ほどしめる。酢水で洗って塩を流す。手順2しょうが汁に酢を合わせ、1のかつおを入れて、時々返しながら2時間ほど漬ける。手順3-1大根・みょうが・きゅうりはせん切りにして水にはなす。手順3-2玉ねぎは薄切りにする。手順52を厚めに切り、水気をきった3と一緒に盛り付ける。弁当スイーツMORE毎日の献立にお困りの方の強い味方!「おいしい、カンタン、ヘルシー!」メニューがぎっしり詰まったお役立ちレシピ集です。原信・ナルス各店にて無料設置していますので、ご自由にお持ち下さい。(設置する部数に限りがございます。