及源品質ファクトリーショップファクトリーショップトップ周辺のおすすめスポットお手入れ方法お手入れ方法トップ鉄鍋お手入れ鉄瓶お手入れ鉄急須お手入れお問い合わせ商品の注文について商品のお問合せについて取材・掲載について新規お取引について求人についてシェフ・レストランの方その他Facebookoigen_infooigen1852Youtubeトップ愉しむコンテンツOIGENと暮らす鍋と地モノと小さな幸せは芋づる式OIGENと暮らす鍋と地モノと小さな幸せは芋づる式2018.09.29地元の料理は食べるのも作るのも大好きだという若生さん。ある時ふと、子供の頃から慣れ親しんでいた料理を思い出し「そういえば最近食べていない。教わっていない」と寂しさを感じたそうです。人生の節目、冠婚葬祭に家族や親戚が集まってみんなで作っていた料理。おばあさんやお母さんに「こうやって作るんだよ」と教わりながら、生まれ育った地域の料理を繋いでいました。そんな当たり前だった素朴な豊かさから、いつの間にか遠いところに。若生さんにとって、今はOIGENの鉄器が料理の相棒。この相棒は、便利さに偏っている暮らしを自然に近いほうに引き戻してくれるとおっしゃいます。この相棒には、金属のヘラではなく木のヘラを使いたくなるそうです。この素朴な道具たちとの時間が心地よく、若生さんは「地元の食材や郷土料理っていいなぁ」と思うのです。若生和江さんやまんば工房代表。江刺の工房から山のご馳走を届けている。春のわらび、夏のきゅうり、秋のミズの実など旬の恵みの漬物は素朴で懐かしい味。岩手の郷土料理を伝承する「食の匠」としてもご活躍。Reserved.Facebookoigen_infooigen1852Youtube。