農家さんやお店やメーカーさんや生活者の方々とご一緒に。水と土に育まれてある野菜を通して「いのちの食」を考える。野菜ソムリエの立場で食育をすすめる私のテーマです。若いお母さん達と食生活のお話。「うちの子、葉もの野菜を食べない」と、あるお母さん。病気がち?と聞くと「いいえ、元気です」そう、元気ならいいんです。食べなきゃダメなんて、あまりうるさく言わないでね。ごはんの時間を一緒に楽しむことが大事。いろんな物を食べるようになるから。あせらない、おこらない、悩まない。お米のご飯を食べましょう。ご飯は、言うなれば体のガソリン。米の炭水化物が体をしっかりと燃やして、エネルギーになるから。お話の後、小松菜のジュースを作って子どもと達とお母さんに飲んでもらいました。「おいしい!」お代わりする坊やにお母さんはびっくり!手間をかけることなく野菜をおいしく摂る工夫です。2010年9月9日ご存じですか?マル「ひ」のマークスーパーや産直市で見かける、赤い「ひ」のマーク。これは、広島市が広島産品であると認めた証。生産地が近いから新鮮、生産者の顔が見えるから安心。流通コストがかからないから安価。よい生産物を生活者の間に広める活動の一環です。厳しい農薬の規制などもされており「安心」のマークとも言えます。以下、広島市のメッセージです。産地が近いので新鮮、生産者が身近にいるので安心です。野菜の産地などで消費者と生産者との交流会を開催して相互理解を深めるなどの取り組みを行っています。皆さんも“ひろしまそだち”マークのついた産品を見かけたら、ぜひ買って食べてみて下さい。ひろしまそだちが買える場所など詳しくはこちらを見てください。