夜の営業は昨年2020年の4月で終了したそう、現在は平日の11:00〜14:00までのランチタイムの営業のみ。平日仕事のあるビジネスマンの方はなかなか訪れるのが難しいお店です。私もこの筋はよく通り、同じ筋内にある600円で日替わり定食が食べられる「神戸一」にはよく足を運びます。この蕎麦屋さんは10割蕎麦を打ち出しており、前々から気になっていたのですが、如何せん空いてない・・・・たまたま、会社を休んだ時に神戸一にランチを食べに行こうとした時にドア前のランプが点灯してたのでこれを逃すともう食べられへんかも!!と思って入ってみました。どんな頑固親父の店なのか・・・・ケンドーコバヤシもイチオシ!!料理が来たら、食べ方、楽しみ方、素材の説明があります。(さすがミシュランっぽくこだわりが強い)ご年配の夫婦で営まれており、好感がもてます。食べ終わって帰ると、店主が入り口まで送ってくれます。気配りが嬉しいお店です。古き良き時代の日本にはこういうお店が結構あったんですが、最近はなかなかなくなっちゃいましたよね・・・・。ざるそば)日替わり定食は豪華で、温かいそばか冷たいそばが選択できます。私はそばにしましたが、暖かいそばも食べての感想として、冷たいそばの方がいいです。十割そばを味わうなら冷たいそばがおすすめ。そばの香りも楽しめます。日替わり定食はとろろかけご飯でした。米はおそらく雑穀米です。塩でいただく!次にわさびをのせてつゆで頂く。『わさび』でいただく!最後に薬味と一緒につゆで頂く。サイズのせいろそばはご主人がぜひせいろも楽しんでいただきたいという想いから一皿ついてます。こちらは塩をかけて頂きます。店に入るまで知らなかったんですけど、ミシュランくんいるのでミシュランガイド載ったお店のようです。店内にもチラホラお客さんが。カウンター席メインで、テーブル席が入り口側に2つあります。外観からは想像できない位、店内はなかなかオシャレです。友人の口コミで来店しましたが、間違いなく兵庫ではNo.1の味噌ラーメン。クリーミーな味噌ラーメンといったらしっくりくると思います。1,000円あればほとんどのメニューが食べられる、気軽でそこそこうまいお店です!なのでリピってしまいます。同じ通りにあるお店で、徒歩1分ほどのところにある、日替わり定食が曜日によって固定化されている600円という安さでそこそこのボリュームと味を提供してくれるナイスなお店。定食の固定味噌汁であるなめこの味噌汁は美味しい。本格地鶏を提供されているお店。一切の妥協をしない夜は地鶏居酒屋として、曜日限定で昼は「ランチ定食」を提供する2側面の顔を持った鶏専門店です。