12星座×血液型占い】気になるあなたの運勢は?連載「週末アジア」は、アジアに精通している女性たちが、おしゃれなショップやカフェ、おすすめスポット、旬のニュースなどをピックアップして、まだまだ知られていないアジアの魅力をお伝えしていきます。いますぐに旅立つことはできないけれど、また旅ができる日々を楽しみに。香港式のさっくり派?なんの話かといいますと、エッグタルトです。ポルトガル式は、バターたっぷりのパイ生地にたまご液を入れ、こんがりと焼き色をつけたもの。焼き目はつけずに仕上げるのが一般的。わたしは、ポルトガル式が好みでして、そのポルトガル式エッグタルトの名店を教えてもらいました。シンガポールなのにポルトガル式エッグタルトにフォーカスするってどうなんだろう、と脳裏をよぎったんですが、多くのかたに知っていただきたい気持ちが勝ってしまいました。その店の名は「50年」。国内に複数店舗展開をするベーカリーですが、エッグタルトを扱っているのは限られた店舗のみ。写真はリトルインディア地区近くの店舗です。ここのエッグタルトのすばらしさ、それはパイ生地。いう高揚感をもたらします。甘すぎないのも、いい。聞けばタルトもパンも、焼成はすべて店舗で行っているのだそう。お行儀よくないのは百も承知で、ぜひとも、その場で温かいうちに食べてみてください。テイクアウトしてトースターでリベイクしてもおいしいです(その際、シナモンをふるとなおよし。エッグタルト+シナモンは本場の食べ方なんだそうな)。時間が経っても(なんなら翌日でも)、生地のダレ感はあまり気になりません。写真を撮った日は、エッグタルトの隣に並んでいた北海道チーズタルトも気になって、合わせて購入。口内の水分を持っていかれるほど、まったり濃厚なチーズフィリング。最高!ほかには東南アジア名物・カヤサンドなんかもあります。話は変わりますが、8月9日はシンガポールの建国記念日でした。イギリス、マレーシア、日本と、長きにわたり数か国からの統治下にあったシンガポールの国民にとって、建国記念日は特別な日。7月ころから国旗を掲げる家も多くあります。なかにはビル全体で国旗を掲げてアートに見立てている建物も。Road沿いのHDB(公団)もその1つ。7〜8月にシンガポールを渡航する機会があるかたは、ぜひこの国旗にも注目してみてください。Tada編集&ライター。2006年、マガジンハウスに入社。雑誌『Hanako』『GINZA』編集部に勤務し、ビューティ、ファッション、グルメなどを担当。結婚を機に2016年よりシンガポールに移住。現在はフリーランスとして「Hanako.tokyo」やシンガポールのローカル誌などで活動中。LIFE週末アジアシンガポール1の呼び声高い、さっくさくのエッグタルト【週末アジア:シンガポール編】。)秋のお手本ジャケットスタイル3選。)本日発売!『FUDGE』2024年11月号は『保存版!パリ大特集。»MORE【ルミネ・ニュウマン】センスの良い冬服が見つかるニューショップ9選。ミヤケ》のボーダーニットを着回し。秋のお手本ジャケットスタイル3選。築53年の団地に一人暮らし。【私らしく暮らす】この秋“ワンピース”はパンツをINして着こなそう。vol.437|田中真里奈】もしも、「ホーンテッドマンション」の“あの人”が、東京ディズニーランドで開催中の「ディズニー・ハロウィーン」を訪れたら......?初心者向けランニングコーデ3選。FUDGE.jpのプレミアム会員(無料)*に登録していただければ、どなたでもご応募いただけます。vol.252(2024年7月号)お詫びと訂正MORE編集部から配信されるメールマガジンやプレミアム会員限定プレゼント、スペシャルイベントへの応募など特典が満載です。無料でご登録いただけます。