施行により、「n-3系脂肪酸」が「栄養機能食品(※1)」の対象成分に新たに設定されました。太田油脂では、「n-3系脂肪酸」のひとつであるα-リノレン酸を豊富に含む「えごまオイル」を使用し、消費者庁の定める基準値(※2)に適合した、商品設計をしました。太田油脂は、えごまの機能性に着目し日本で初めてえごまオイルを食用化しました。その功績が認められ、第24回脂質栄養学会にて産業技術賞を受賞しております。えごまオイルには、食生活で不足しがちな脂肪酸「オメガ3脂肪酸(α–リノレン酸)」が豊富に含まれており、健康オイルとして注目が高まっています。取得事故や災害などで被災した場合に備えて対策を立案、また食品安全に関するリスクを防ぐための仕組みを作り、お客様からの安心と信頼を得られるよう努めております。チームエコユニットNo.08010043積極的な環境活動が認められ、エコユニットの認定を受けました。えるぼし」を取得しました。