フードは50種類以上。新メニュー「活鰻猛り(たけり)焼き」(4,389円、1日4食限定)は、生きたまま仕入れる愛知県三河一色産のウナギ1尾を、えんがわの唐揚げや骨せんべい、卓上の七輪で焼く白焼きなどさまざまな調理法で提供する。自家製のたれを含ませて土鍋で炊いたご飯が付くセット(440円増し)も用意。血抜きしてから5日間熟成させたウナギを低温調理し、バーナーで表面をあぶった「熟成鰻のたたき」(3,069円)も新たにそろえる。「サクふわ鰻串天」(495円)や「うな肝チーズどて煮」(759円)などウナギを使ったメニューのほか、「タレ漬け卵黄」(319円)や「カリカリゴボウのナムル」(429円)などの一品料理も用意する。ドリンクは約50種類。かば焼きのたれを使った「蒲焼きサワー」(439円)やさんしょうの風味が特徴の「白焼きサワー」(494円)などアルコールのほか、ジャスミンの香りを付けた茶葉を使う「茉莉(ジャスミン)緑茶」(1,188円)やクラフトコーラ(759円)などソフトドリンクをそろえる。巨人」(3,590円)など6種類を用意する。大将の光永亮太さんは「移転前は観光客や20~30代の若年層の利用が多かったが、30代以上の日本人にもウナギを楽しんでほしいと新メニューを考えた。身だけでなく骨や肝まで余すことなく提供しているので、ウナギの新しい可能性を楽しんでもらえれば」と話す。営業時間は、ランチ=11時~15時、ディナー=17時~23時。HONEY」(大阪市北区豊崎3)が10月4日、大阪メトロ中津駅近くにオープンした。HONEY」(大阪市北区豊崎3)が10月4日、大阪メトロ中津駅近くにオープンした。結成60周年、笑いの軌跡たどる結成60周年を記念した「ザ・ドリフターズ展~発掘!5人の笑いと秘宝たち~」が10月30日、阪神梅田本店(大阪市北区梅田1)8階で始まった。「イタリアフェア2024」が10月30日、阪急うめだ本店(大阪市北区角田町)9階催場と祝祭広場で始まった。来場者を案内する「ゲストサービスアテンダント」の辞令交付式が10月15日、「グランキューブ大阪」(大阪市北区中之島5)で行われた。umeda(ノリバテンウメダ)」(大阪市北区芝田1)で開催された。reserved.梅田経済新聞に掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。著作権は梅田経済新聞またはその情報提供者に属します。みんなの経済新聞ネットワークみんなの経済新聞ネットワークお問い合わせ。