神田『空腹鶏』、業態転換で月商800万円に。税理士探しノウハウ・情報提供ジャーナル(webマガジン)飲食店リサーチ出店開業チェックシート飲食店向けイベントナビよくあるご質問お問い合わせ姉妹サイト店舗内装デザインのアイデア満載!デザイン会社マッチングサイト飲食店専門の求人情報サイト。大好評の連載企画「居酒屋の輪」。Pain代表の中村純平さん。肉バルから大衆居酒屋への業態転換で月商を2倍まで伸ばした神田『空腹鶏』、わずか16席で月商1,800万円を達成した中目黒『T』など、現在は三大都市圏で5店舗を経営中。その躍進の背景にはタトゥーの存在を前面に押し出すという異色のブランディングがあった。六本木『串かつ男/男おでん』、年商10分の1になって得た人生の平穏【連載:居酒屋の輪】8坪の狭小店ながら月商300万円。飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。潮.ミシュラン三つ星店から河原で捕まえた虫の素揚げまで、15年以上いろいろなグルメ記事を制作。酒場系の本を手掛けることも多く、頑固一徹の大将に怒られた経験も豊富だ。現在、Webのディレクターや広告写真の撮影など仕事の幅が広がっているが、やはりグルメ取材が一番楽しいと感じている。見る代々木上原『タレーリン』、モダンタイ料理×ワインで大盛況。「おひとりさま市場」が拡大中。見る1「ミシュランガイド東京2025」発表会レポート。『セザン』など掲載店から読み解くグルメシーン2坪月商80万円を売る『タイ・イサーン料理ヤムヤム』。目から鱗のワンオペ技5“生ハム愛”を極めて坪月商65万円。浅草『nacol』が掲げる唯一無二の店づくり62024年版「世界のベストレストラン50」が発表。日本勢は『セザン』15位、『フロリレージュ』21位7用賀、三茶、駒沢で話題の居酒屋『スタンドS』。無断掲載を禁止します。著作権は株式会社シンクロ・フードまたはその情報提供者に帰属します。