(ブログ版)2004年、プレミアムバーガーが盛んになる前夜から、その発展の様子を追い続けています。ときに厨房の中まで入れてもらい、ときに店主と一晩中語り明かし、ときに真夏の野外イベントに同行し——見守り続けてきた、日本のハンバーガーの成長と発展の記録です。日曜、番組で上位にランクしたものを中心に。テリヤキチキンバーガー¥350。甘めのテリヤキだれに細かく刻んだオニオン。テリヤキソースに「じっくりと漬け込ん」であるとのことで確かにやわらかめ。後味に肉の味とコク・香ばしさが残り好感も、同時に残る黄色いパンプキンバンズの甘味は余計。畳んだレタスの歯応えが印象的。チキンは「バーガー」では無いので、"私は"その分低く評価した。トマトクリームチャウダー¥300。10月10日発売の期間限定。番組では堂々の第1位。マンハッタン風クラムチャウダーに生クリームを"大量に"トッピング。その生クリームが最大のポイント。甘くて丸い、クリーミーな好い飲み口である。「ポルチーニクリームスープ(きのこのスープ)」と共に「試食ロケ」ツアーで飲んだのだが、その折の提供温度が何とも飲みやすい絶妙な「ぬるさ」で、審査結果に少なからず好い影響を与えたように感じたので、後日店でもう一度頼んでみたところ、やはり同様の「ぬるさ」だった。少なくも「アツアツ」では出していない。店舗でも紙のカップで提供。アサリなどは少し冷たくも感じた。そのアサリ、そこまでよい出汁は利いていないが、量は思いのほか多い。辛くなく、トゲトゲしたところがなく、丸くスーッと喉元を過ぎる、やさしい一杯。[金町]Seesaaブログ。