ようこそ「11,000円以上」で送料無料!会員登録マイページログインご利用ガイド電話注文では、送料・納期等サービス内容が異なる場合がございますのであらかじめご了承ください。詳しくはオペレーターにお尋ねください。シリーズから探す真珠TV放映商品TV放映商品から探すご利用ガイド配送についてお問い合わせはこちら電話注文では、送料・納期等サービス内容が異なる場合がございますのであらかじめご了承ください。詳しくはオペレーターにお尋ねください。まるだしの旨味はそのままに、食塩不使用で仕上げました!(30包入)塩分を控えたい方におすすめ。「自分で味付けすることも楽しみたい。「年齢のことも考えて塩分を抑えた食事を心がけていきたい。「子どもの食事では出来るだけ塩分を抑えたいんです。」10年以上販売し続け、ご愛用頂いているお客様とお話しする中で、このようなお声を頂きました。特選北海道まるだしは、これ一つで味が決まるように丹念に調合した逸品です。お客様の声を受け、もし塩分を抑えた出汁もあれば、お客様の料理の幅が広がるのでは。いつもご愛用頂いているお客様のために、私たちが出来ることは何か。して今行き着いたのが、食塩をはじめ調味料を一切使わない「食塩不使用だし」です。従来の「特選北海道まるだし」の13種類の素材が生み出す奥深い風味・うま味はそのままに、塩分を添加せずに仕上げました。いつもご愛用頂いているお客様にご賞味頂きたい自慢の逸品です。お味噌汁からお試しください。京都料理に欠かせない上品な味。料亭でよく使われる風味豊かな昆布です。だし昆布の中でも特上品。香り高く甘みのある濃厚なだしが取れます。上品な甘みと奥深い味わいの清澄なだしは「昆布の王様」ならではです。最大15m以上の長さを持つ昆布。した上品な味わいです。根の部分が猫の足のような形の昆布。粘りと甘みに優れた希少品です。粘りが非常に強いのが特徴。健康成分たっぷりで注目を集めています。豊かなコクと磯の香りが特徴。佃煮や昆布巻きにも使われる万能昆布です。中華料理等でも高級食材として扱われる北海道産のホタテ貝柱を使用。コクのあるだしが取れ、昆布と合わせると風味がさらに際立ちます。深いコクと風味の濃いだしが取れます。淡い香りでまろやかな味わい。魚臭さの少ないさっぱりとしただし。まろやかな甘味とコク。クセになる独特の香りはまさに絶品です。天日に干すことで、香り旨みが増した椎茸の味わいをたっぷりと。和食の味の決め手はうま味たっぷりの出汁。同じ基本的な味覚の一つです。うま味成分として知られているものに、グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸などがあります。これらは単独で使うよりも組み合わせて使うことにより、うま味が数倍に感じられると言われています。国産の厳選素材を組み合わせてうま味を丹念に調合した逸品です。和食に必須とも言える「出汁」だから。毎日安心して料理にお使いいただけるようこだわって作りました。適量(1)ホットケーキミックスに出汁(A)を加えて混ぜ、だまが無くなったら卵を割り入れ更に混ぜる。フライパンを熱して油をひき、生地を焼く(1枚あたり大さじ4:60ml(お玉に軽く一杯分ぐらい)が目安)。(2)出汁(B)に酒を加え、沸騰しない程度の火加減で豚バラ肉に火を通し、いったん取り出す。(3)同じ出汁にエビなどの魚介類を加えてさらに火を通し、ザルに上げて汁気を切る。(4)2と3の具材をソース〜辛子までを合わせ、火を通した豚バラ肉と魚介にからめる。(5)1の生地で千切りキャベツや薬味、お好みの具材をのせて巻く。POINTホットケーキミックスのほんのりした甘味が出汁と絶妙に合います!具材は冷蔵庫の残り野菜やお惣菜など、お好みのものでもOK。旨味たっぷりの雑炊です。旨味たっぷりの雑炊です。(1)サバ水煮缶の中身を取り出し、半分にほぐしてアルミホイルにのせる(缶詰の汁は残しておく)。グリルやオーブントースターで両面焼き色がつくまで焼く(5〜10分)。(2)しめじは石づきを落として食べやすい大きさにさき、アルミホイルにのせる。ゴマ油をまわしかけ、同じくグリルやオーブントースターで焼き色をつける(3〜5分)。油揚げは8等分に切る。(3)鍋に1と2、出汁、サバ缶の残り汁、酒かす、味噌と焼いたサバ・しめじ・油揚げを入れて火にかける。(4)煮立ったら、水で洗った白飯を入れてさらに2〜3分煮込む。溶いた卵を回し入れ、固まってきたら火を止める。(5)お好みで刻んだ小ネギや大葉、ゴマなどをのせる。POINT焼き目をつける一手間で香ばしさが出て美味しく仕上がります!お急ぎの場合は、(2)のサバ缶の中身・しめじをグリルする手順を飛ばしても十分美味しいです。少々(1)室温に戻したバターと、袋を破いて取り出しただしパックの中身を合わせて混ぜ、だしバターを作っておく。(2)生鮭に塩、胡椒を軽く振る。エノキは石づきを落としてほぐす。長ネギは斜め切りにする。乾燥わかめは戻して水気を絞っておく。(3)フライパンにアルミホイルを敷き、オリーブオイルを全体に塗る。エノキ、長ネギ、わかめの上に生鮭と海老をのせて中火にかける。(4)フツフツと焼ける音がしてきたら、水と醤油を加え食材の上にだしバターをのせる。ホイルを閉じて3分ほど加熱する。(5)汁気が飛んで「だしバター」が煮詰まったら完成。最後にお好みで山椒を振る。POINTバターとだしがとっても合います!だしバターはさっと作れてとっても便利なので、ぜひ様々なお料理にご活用ください。まるだしの旨味はそのままに、食塩不使用で仕上げました!(30包入)10256-T納期:3〜5営業日で発送ツイートJCCショップ会員様限定!まるだしお試しプレゼントキャンペーン実施中!(〜12月31日まで)ただいま、まるだしお試しプレゼントキャンペーン実施中です!・特選北海道まるだし(50包入)をリピーター価格で2袋以上お買い上げ・まるだしシリーズ他、対象商品を税込6,980円以上お買い上げ上記いずれかで、特選北海道まるだしお試し(14包)1袋をプレゼントいたします!お得なこの機会にぜひお買い求めください!》会員登録はこちらから》対象商品一覧はこちらから(ログインが必要です)※定期購入はいつでもご解約いただけます。※プレゼント品は1回のご注文につき1袋となります。※数量に限りがございますのであらかじめご了承ください。5種類(宗田かつお節、さば節、むろあじ節、いわし煮干し、乾しいたけ)の計13種類をバランスよく配合し、素材本来の風味とうま味を引き出しました。一切使用せず、無添加で作り上げた美味しいおだしです。厳選された素材をだし職人が試行錯誤の上、丹念に調合しました。調味しておりませんので、お料理にあわせてご自身でお好みの調味料で味を整えられます。塩分制限のある方や離乳食などにお役立ていただけます。【基本的な使用方法】1.400ml~500mlの水を入れた鍋の中にだしパックを1包入れます。2.沸騰しましたら中火にして約3~5分煮出します。3.だしパックを取り出します。・本品は吸湿性が高いので、品質保持のため開封後はチャックをしっかりと閉めてください。・開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。・だしパックが固まる場合がありますが品質には問題ありません。・乾燥剤が封入されております。1.小児の手のとどかない様にしてください。■の日は休業日となります。メール返信・発送ともにお休みとなります。お問い合わせ等のお返事は休み明け以降となりますのでご了承ください。塩分控えめな国産・無添加の干し魚です。こだわりのだしギフトセットをご用意いたしました!※備考欄に必ず配達指定日(ご注文日より10日後以降)をご入力ください。ご入力がない場合、通常納期で発送させていただきます。お得な定期購入で買い忘れなし!必要な袋数をお好みの間隔でお届けします。