経済2023.06.28「あずきバー」の発売50周年を記念し、菓子メーカーの井村屋(三重県津市)は7月1日、ヨドバシカメラ梅田(北区大深町)の1階南東口前で、計4000本の「あずきバー」を無料配布する。配布時間は午前11時、午後1時、同3時の3回で、各時間とも配布予定数が無くなり次第終了となる。「ぜんざいを凍らせたようなアイスができないか?」と開発されたあずきバーは同社の看板商品。原料はあずき、砂糖、水あめ、食塩のみで自然な味わいが特徴。食べたら誰かに教えたくなる!スイーツの中でも王様級に人気が高い「チーズケーキ」。レアにスフレにバスク...と種類もさまざま。本紙記者が実際に食べ、読者に紹介したいチーズケーキをピックアップしました。〝味覚狩り〟と聞けば、海や山、田畑を想像しがちだが、街中で味覚狩りといえば、ホテルが提供するランチやディナー、スイーツを外すわけにはいかない。秋は食材がますます豊富に、そしておいしくなる季節。シェフたちの腕を振るう一皿が楽しみだ。)が、10月4日と5日、大阪アメニティパーク(北区天満橋、通称OAP)で開催された。気づけばもうすぐ10月。秋の気配を感じる今日この頃。今回は旬の味覚を狩って、旬のレシピで作って、食べてという秋の味覚を満喫する特集を企画しました。「天高く馬肥ゆる秋」ということわざがあるように、秋はおいしい食材が出回る季節。旬を代表する食材として知られる芋・栗・南京は、食事に、デザートに大人気。大阪市内の各ホテルからも個性豊かな秋の味覚が登場した。HOTEL」では一風変わったアフタヌーンティーを実施している。従来のアフヌンといえば昼だけの印象があるが夜も楽しめるのが特徴。夏を満喫するために、さぁ出かけましょう!身近なホテルでは、レストランやカフェも夏仕様。南国を思わせる料理やスイーツ、フルーツが用意され、いながらにしてリゾート気分が楽しめるビュッフェやアフタヌーンティーを開催中。馬肉は「さくら」と呼ばれる。空気にふれるとヘモグロビンが反応し、肉が桜色になるためだが、実際の「馬刺し」となった生の切り身はもっと濃い鮮やかな赤色で、食欲を大...2024.07.27スポンサーリンクホーム経済スポンサーリンク週刊大阪日日新聞は継続発行します。本サイトに掲載の記事・写真など一切の無断転載を禁じます。放送局ネットショッピングプレゼント。