2023」に行ってきました!2023年4月14日から4月16日まで開催された「オーガニックライフTOKYO」。開催10年目の会場は原宿。ヨガクラスは屋外のウッドデッキと室内会場での開催でした。オガライフ恒例となりました潜入取材、今年も楽しんでまいりました!今回は当日の様子、一部をご紹介させていただきます。種は様々な植物の命の源です。この種のことを考えたことはありますか?ファーマーズマーケットにはオーガニック野菜がたくさん並んでいます。生産者さんの気持ちのこもった土、手の込んだ作り方で育てられた大切な作品。毎日そんな素敵な野菜が食べられるとは限りません。そんなときに意識してもらいたいのが、種です。スーパーで売っている野菜の種が有機栽培されたものかどうか、考えたことはありますか?恐らくほとんどの人がNOでしょう。「だって種には虫がつかないから農薬は関係ないじゃん?」と思うかと。種の段階から農薬の影響があるのが事実です。20182018年8月30日~9月1日まで、パシフィコ横浜で、国際オーガニックEXPOが開催されていました。日本や中国、韓国からの出店で、食べるもの以外のオーガニック製品を知ることも出来て勉強になりました。オーガニックフード(食材・食品・メニュー)2018/8/1夏にこそ飲みたい美容やダイエットに聞く甘酒の種類とは甘酒は夏の救世主?こんにちは!!調理師&エイジレス美容食&ハーブアドバイザーの絵海です。毎日暑い日が続いていますね。気温と日差しが強くて体も肌もぐったりしてしまいそう。そんな時には「冷やし甘酒」がおすすめです!オーガニックフード(食材・食品・メニュー)2018/7/28【スーパーフード特集第五弾!】女性の見方、アンチエイジングにもおすすめのクコの実・ゴジベリーとは?!スーパーフード、クコの実(ゴジベリー)は、ご存知ですか?皆さん、クコの実ってご存知ですか?中華料理の最後に食べる杏仁豆腐を思い浮かべてください。真っ白な杏仁豆腐の上に真っ赤な楕円の実が乗っていますよね?あれががクコの実です。クコの実は最近は「ゴジベリー」などとも呼ばれ、かなり身近になりました。アンチエイジング効果も期待でき、スーパーフードと呼ばれているクコの実のご紹介です。オーガニックのアロマオイルの香りでリラックス2018/7/13アロマ、エッセンシャルオイルで夏を快適に過ごそう!~レモン編~アロマオイルで夏を快適に過ごすご提案こんにちは!調理師&エイジレス美容食&ハーブアドバイザーの絵海です。暑くなってきましたね。天然のものを使って快適に過ごすご提案をしたいと思います。エッセンシャルオイルとアロマオイルの違いとは?皆さんは「エッセンシャルオイル」をご存知ですか?「あぁ、アロマオイル持ってるよ!!」という方もいると思いますが、アロマオイルとエッセンシャルオイルは別物です。オーガニック料理レシピ・簡単レシピ2018/6/30インスタ映え!初夏に欲しい効能たっぷりフレッシュハーブティーレシピ初夏は紫外線が強い!こんにちは!!調理師&エイジレス美容食&ハーブアドバイザーの絵海です。これから紫外線の最も強くなる時期になります。紫外線はご存知の通り、シミそばかすの原因です。紫外線を浴びた肌は皮膚内のメラノサイトに「肌を守るように!」と指令を出します。その指令を受けた皮膚細胞は日焼け(火傷)しないようにとメラニンを作り出します。若いうちはターンオーバーと共にメラニンも表皮と共に剥がれ落ちシミにはなりません。ターンオーバーが年齢やストレスで遅くなり「1回に剥がれ落ちる量<生成されるメラニン」となった段階から蓄積されはじめ、目に見えるほどになるとシミとして現れます。フレッシュハーブティーを作り置きして、毎日の習慣にして天然サプリメントを摂取し体内エイジレス生活をしましょう!紫外線を浴びる前からの対処で、何もしないでいる時と比べて数年後のお肌に大きな違いが期待できます。東洋人はプラスうま味が感じられることが多いです。その味覚は舌にある味蕾(みらい)という“味のセンサー“で分類され、味として脳が認識します。辛いものは味ではなく刺激なので、食べていると刺激に舌が慣れてきて辛さ(痛覚)を感じなくなってきます。そのため、どんどん刺激を求め激辛もいつしか食べられるようになる人がいるのです。塩味や甘味も摂取しすぎると舌がマヒしてきて慣れてきてしまいます。外食など濃い味のものを日ごろから摂取していると、お吸い物などしっかりと出汁を利かせたものも味を感じ取りにくくなってしまうのです。こだわりのオーガニックライフスタイル2018/2/12漢方を生活に取り入れる!「漢方」というと、どんなことをイメージしますか?「苦そう」「匂いが独特」「素材が高級」など、ちょっと敷居が高いイメージがあるかと思います。私も漢方を習うまではそう思っていました。調理師として今までのハーブの知識だけではなく、同じ「植物」の東洋ハーブ(漢方)にもとても興味がありました。漢方についてご説明しますね。21.2kview卵アレルギーの方におすすめ!卵の代わりにお弁当を彩る黄色い食べ物―野菜編5.7kviewこんにゃく湿布で肝臓や腎臓などの体の内側を温める!4.4kview静岡県沼津市発信!!コールドプレスジュースで有名な“MATAHARI”さんをご紹介♪3.6kview私も合格しました!人気資格「オーガニック料理ソムリエ」講座!3.6kviewナチュラルビューティースタイリスト検定を取得しました!今読まれている記事ヨガ・アーユルヴェーダを楽しむライフスタイルポーズよりも大事?!ヨガの八支則のヤマ・ニヤマについて10~読誦(スヴァーディーヤ)について~今回は「読誦(スヴァーディーヤ)」を説明したいと思います。studying」とだけしか書いてありませんでした(当時、最終試験が近づいてて先生もさらっとだけしか意味を書きませんでした)。当時使っていた教科書・日本語でのヨガの本(ヨーガスートラやヨガ関係の本などいろいろ)で調べたところ、意味が色々とありました。私が調べた読誦(スヴァーディーヤ)について解説したいと思います。日本と海外のオーガニック文化メキシコ独立記念日はワカモレの日!9月16日はメキシコ独立記念日です。国民の祝日の前日9月15日の夜には、たくさんの人々が町の中心の広場や市役所に集まり、記念日を祝います。Guacamole)」としても知られています。メキシコ国内ではあまり知られていませんが、ワカモレがとても人気のあるアメリカ合衆国から始まった記念日のようです。ワカモレといえば原料のアボカド。メキシコ人には欠かせない食材の一つ。栄養価が高く、皮を剥けばすぐに食べられる食材です。今回はワカモレの原料アボカドを使ったオリジナルレシピをご紹介します。こだわりのオーガニックライフスタイル9月20日から9月26日は動物愛護週間!愛犬にも無添加生活を!!動物愛護週間を知っていますか?動物愛護とは、「動物は命あるもの」であることを認識し、人間と動物が共存して生きていける社会を目指すためのものです。9月20日〜9月26日の一週間は、動物愛護のための活動が自治体を中心に行われています。健康的な体づくり食欲の秋こそ日本食を味わう!おにぎりとみそ汁で食事バランスを整えよう!秋は食欲・スポーツ・読書の秋といわれています。その中から今回は食欲の秋についてお話をしていきたいと思います。実は秋はデトックスをする大切な季節。その秋にどのような食事をすれば良いのか、ぜひ取り入れてほしい内容をおすすめメニューとともにご紹介していきます。オーガニックイベントレポート絶対美味しい金山寺味噌作り講座にオガライフが潜入してみた!作ったら、食べたら、分かるこの美味しさ!ただキュウリにつけて食べる金山寺味噌じゃありません。発酵食のもたらすこの味わい深さ、バリエーション、絶対納得のお味です!!「こんなに美味しい金山寺味噌食べた事ないです〜!」って、て皆さんが言ってくださって、すっかり毎年恒例の講座となりました。今回は、飯田橋カフェリズさんで3回目の開催となります。小麦を、黄色麹で仕込んだ金山寺麹を使い、金山寺味噌を手造りしていただきます。