WebMaster皆様こんにちは。昨日はあっぷるワイドの撮影の様子をトピックスとして載せました。これがトゲクリガニのボイル前。花見の時季が近くなると、青森市民はトゲクリガニに熱狂します。オレンジ色が美しいです。ボイルすると加工品扱いとなります。情報を添付する必要があるのです。写真右上、見づらいですが、白い紙が見えると思います。それにそれらの情報が書かれています。次は昨日3月29日(木)の朝食。お刺身盛り合わせです。右側、ピンク色のモノが陸奥湾内のクロメバル。クロメバルのすぐ左下、ヤリイカの耳部分。エンペラとも呼ばれている部分です。ヤリイカの耳のさらに左下は、同じくヤリイカの身。白くてこれもまた美しいです。その上方や左には、北海道産ホタテの貝柱、耳、卵があります。ホタテの貝殻に入れるなんて、粋ですね。ゴージャスさに骨抜きになりそうです。