Dining古来より日本では、月は直接、見上げるものではなく、水面も映り込む月に美意識を感じてきました。月見酒はその名残です。おちょこに月を映し込み、月を喰らうように、その酒を飲み干すところに粋を感じていたのです。ねね様由来の高台寺や桂の離宮にある観月台も必ず、水面の上に成り立ち、時の権力者たちは、水面に映る月を楽しんでいました。月を見るためだけの観月台...。いにしえの人々の「粋」を感じずにはいられません。この度はそんな粋な観月台をコンセプトにデザインをさせていただきました。