食科学科(仮称)の開設を予定している。これは、同じく2025年4月に開設を予定している通学課程食科学部(仮称)の立ち上げに合わせた構想だ。ついて総合的な知識と技術を修得し、生活者の視点に立って社会における様々な問題点を発見し、解決できる人材育成を目的としている。通信教育課程では、テキストまたはオンラインで履修可能な科目が多数開講され、パソコンとインターネット環境があればどこからでも学習でき、学士の学位取得が可能。教育職員免許状やフードスペシャリスト等の資格取得を目指す場合、所定科目を同大目白キャンパスで受講する必要がある。)の認可以来75年ぶりとなる。掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。