回目となる「干し柿づくり教室」。そのままでは食べられない渋柿を乾燥させ、渋みを抜きつつ保存食とした干し柿は、先人の知恵と自然の甘味が詰まった伝統的な日本のドライフルーツ。若い世代に伝授していきたいものです。「柿を見るとふるさとを思い出す」という方も、「干し柿を食べたことがない」という方も、今年の秋は干し柿づくりを体験してみませんか。柿の皮をむき、熱湯消毒し、縄に吊るすと1か月で干し柿の出来上がり。完成した干し柿は12月の大忘年会で販売し、ボランティア活動費の一部にします。干し柿は甘くて美味しいだけでなく、内臓を温め、胃腸を丈夫にし、食物繊維を豊富に含むので整腸作用などの効果も期待できます。今回は、柿の中でもブランド品のおいしい西条柿を使用します。・午前、午後のみの参加もOKです。終了次第解散となります。★おいしい手作りランチ付<縄ないからチャレンジしませんか>前日11月10日(土)17時より19時頃まで、柿を吊るす「縄ない」を行ないます。昔、縄ない(ロープ作り)をやった事がある方、ぜひお手伝いをお願いします。11月11日(日)10時からも希望者への「縄ない」講習を行います。詳しくは事務局までお問い合わせください。各種ダウンロード協会概要サイトマッププライバシーポリシ。