コピー2021.04.18「痩せたい」「体の不調を治したい」「脳の生産性を上げたい」。そんなお悩みをお持ちではありませんか。糖質は「肥満」や「体の不調」に大きく関わっています。糖質について学ぶことはとても重要なことです。糖質過多のデメリットなぜ肥満は良くない?糖質は摂らなくても良い私たちがするべきこと栄養価の高い食品を摂るジュースと揚げ物は避ける水をこまめに摂るまとめ糖質過多のデメリット糖質を多く摂りすぎるとこんなデメリットがあります。イライラする・脳と体のパフォーマンスが落ちるそもそも糖質とは何かというと、お米やパンのような炭水化物、お菓子・ジュースなどに含まれています。糖質は体に悪いのかと言うと、血糖値を激しく上下させるからです。私たちの体は糖質を摂ると血糖値が急上昇し、その後一気に急降下します。※血糖値とは血液の中のブドウ糖の濃度のことです。血糖値が高いと言うのは血液中のブドウ糖濃度が高く、血糖値が低いのはブドウ糖濃度が低いことを言います。この血糖値の上がり下がりが体に負担となり、脂肪がついたりするのです。血糖値が一気に下がるときに眠くなり、食後に眠気に襲われる原因です。他にも糖質には中毒性があります。糖質を摂取すると脳内でドーパミンが分泌されます。ドーパミンは私たちに快楽を与える物質で、日々私たちはこのドーパミンを追い求めています。私たちは糖質をさらに求めてしまうのです。重症化すると糖質中毒になり、依存症気味になる先ほど紹介した肥満などのような状態になります。肥満は良くない?糖質を摂りすぎると肥満につながりますが、ではなぜ太り過ぎは良くないのでしょうか?それは体脂肪は悪いものの住処になるからです。言うのも体脂肪は悪いものが溶けやすいと言う性質があります。その悪いものというのが「水銀」「ヒ素」「カドミウム」「ベンゼン」「フタレート」などです。これらは体脂肪に住みつくので、体脂肪が高すぎると脳や体に不調をきたします。体脂肪を燃やすことで、それらの物質を体外に追い出すことができます。することで体調が良くなり、体のパフォーマンスが上昇します。ちなみに男女別の標準的な体脂肪率は以下の通りです。・男性15〜19%(10〜14%)・女性23〜29%(16〜22%)カッコ内は見た目や体のパフォーマンス向上を目指した場合の数値です。ここで重要なのは体重ではなく、体脂肪率に注目することです。体重ではなく筋肉量と体脂肪率を適切にするのが理想です。糖質は摂らなくても良い糖質を摂らないと頭が働かない、のようなイメージがあるかもしれません。これは間違いで、エネルギー源は糖質だけではないからです。体が使うエネルギー源は主に「ブドウ糖」「ケトン体」の2種類です。こられは糖質を摂らなくても体内で作られるのです。いえ食事で全く糖質を摂らないということにはなりません。野菜、肉、魚にも糖質は含まれているからです。お米やパンなどの糖質を減らしても問題ありません。食事の量を減らしてもタンパク質と脂質はしっかり摂る必要があります。作り、ホルモンや酵素の原料にもなります。脂質やタンパク質は私たちの体を作るのでとても重要です。脂質からケトン体が作られエネルギーが作られるのです。脂質は血糖値を激しく上下させなく、満腹感を与えるホルモンを体内で発生させるので太りにくいのです。これらのことからタンパク質と脂質を十分摂ることで、健康な体を作れるし脳や体のエネルギーを補給できます。私たちがするべきこと上記の解説を理解した上で、私たちは具体的にどうしたら良いのでしょうか。結論は下記の通りです。ダークチョコレート」などです。これらの食品は脳や体に良い栄養をたくさん含んでいます。糖質が多いので摂りすぎ注意です。げ物」「ファストフード」です。これらは砂糖や添加物AHEs(終末糖化産物、体を老化させる物質)が多く含まれているので控えましょう。ジュースと揚げ物は避けるジュースは糖質が多く含まれているため、血糖値が急上昇します。液体なので体への吸収がとても早く、血糖値の急上昇がとても早いです。※野菜ジュースや缶コーヒーなども糖質が高いので避けましょう。揚げ物は先ほどと同じようにAGEsが含まれているため、摂取は避けましょう。食べ物は調理法によって栄養価が変わり、栄養が逃げにくい順番として下記のようになります。1生2蒸す3煮る4焼く5揚げるなので栄養を効率よく摂るために、「生」「蒸す」「煮る」を増やしましょう。水をこまめに摂る水は1日に1.5〜2Lを目安にこまめに飲みましょう。水は人間の代謝を助ける働きがあり、水を積極的に摂ることで体の老廃物を外に出しやすくなります。することで脳や体に良いのはもちろん、痩せやすくなり肌もきれいになります。こまめに水を摂ることで自律神経を整える働きがあるので、この点でも脳や体にメリットがあります。まとめ糖質について下記のことを解説しました。1糖質過多のデメリット糖質を摂りすぎると、太る、老ける、糖質中毒になる、集中力がなくなるなどのデメリットがあります。2糖質は摂らなくても良い糖質よりもタンパク質や脂質をとることが重要です。3私たちがするべきこと・栄養価が高い食品を摂る・ジュースと揚げ物は避ける・水をこまめに摂る糖質を摂る前に「野菜」「タンパク質」「脂質」を摂ることで、食欲を抑えられ糖質の摂取量は少なくなります。その次に睡眠や運動、ストレス解消などが重要です。肥満が気になっている方はぜひ参考にしてみてください。こちらの記事は以下の書籍を参考にしています。知識りんごの品種一覧とおすすめのりんご3選を紹介!寒くねってきた季節の果物といえば、みかんやりんごのイメージがあるのではないでしょうか。りんごは我らが青森県が生産量ダントツです。今回はりんごにフォーカスした知識をご紹介します。私たちの食事はこれを食べれば良い!〜食べるべき食品を5つ紹介〜最近は健康志向により、様々な健康フードなどがみられるようになりました。そのような新たな健康フードを食べなくても、既存の食品にも健康フードは多く存在します。コンビニやスーパーで購入できる食品には、添加物が多く含まれているものもあります。その中でも体に有害なものや害の少ない添加物が存在します。五月病に有効な食事法を紹介〜連休明けの倦怠感を撃退〜4月の新生活などで溜まった疲れをゴールデンウィークで癒そうと思っていたら、余計に疲れが溜まったという方も多いのではないでしょうか。これは皆さんもご存知の「五月病」と言われるものです。今、世界的に肉を食べない「ヴィーガン」が流行しているのはご存知でしょうか。ヴィーガンは肉を食べないライフスタイルのことを言います。食欲をコントロールし抑える食事法を解説!「飽食の時代」とも言われている現代では、お店などで容易に食べ物が手に入りついつい食べ過ぎてしまうことが多くなってきています。近年では食べ過ぎによる肥満者は世界中で増加傾向にあります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ホーム知識プロフィールこの記事を書いた人てーはじめまして!りんご大好き、青森県出身のてーと申します。年間200件食べ歩きするグルメブロガーです。食に関する知識や青森のグルメにまつわる記事を発信していきます。自己投資についても発信していきます。記事で、少しでもあなたの気づきや励み、役に立てたら嬉しいです。自己投資ホーム検索トップサイドバープロフィールこの記事を書いた人てーはじめまして!りんご大好き、青森県出身のてーと申します。年間200件食べ歩きするグルメブロガーです。食に関する知識や青森のグルメにまつわる記事を発信していきます。自己投資についても発信していきます。記事で、少しでもあなたの気づきや励み、役に立てたら嬉しいです。自己投資サイト内検索タイトルとURLをコピーしました。