ガセじゃ無いよね、騙して無いよね?。念を押すように問い返す。長老の目尻のシワが一気に増えた。目の奥は笑っていない。なにを考えているのか全く見えない。騙される事もあるのだけれど、事はうどんの話である。古狸だってそこまではしないだろ?。言え、かなりあやしい。ウマだったみぞれうどんみぞれ鍋と呼ばれる料理がある。仕上げに大量の大根おろしを乗せる鍋料理。あわ雪鍋とも呼ばれる。うまく作るコツは、食べる直前に大根をすりおろす事。おろし立ての大根おろしは甘くて旨い。時間と共に苦味が増し味が劣化する。昔にためしてガッテンで得た知識。───つまり、大根おろしはスピード勝負。うどんに出汁と少量の水を入れ、電子レンジで5分間温める。大根おろしは水分を多く含む。水は少量の方が美味いだろう。運よくカレイの揚げ物が半額だったので一緒に入れた。その間に大根をおろす準備をし、うどんが出来たら一気に大根をおろす。