Shareトマトの成分というと、強い抗酸化作用のあるリコピンが有名ですが、京都大学などの研究グループによって「脂肪を燃やす成分」が含まれていることが発見されています。これは、13-oxo-ODAというトマトに含まれるリノール酸(不飽和脂肪酸)の一種で、京都大学大学院の河田照雄教授によると「この成分は、脂肪燃焼のスイッチをオンにする働きがあると考えられる」とか。マウス実験でも有効性が明らかになり、トマトジュースに多く含まれていることもわかっています。とり方としては、いつもの食事にトマトジュースをプラスすること。「トマトやトマトジュースだけでは、体に必要な三大栄養素がまかないきれず、健康的にやせることはできません。)また、トマトには脂肪燃焼成分のほかにも、ダイエットやキレイをサポートする成分がいっぱい。脂肪燃焼を促進するトマトの成分。京大の河田教授によると「トマトジュースに多く、製造時の加熱で成分が増えるのではないか」と言われています。満腹感がアップして便通がよくなる『食物繊維』ジュースよりも野菜のトマトに多いのが食物繊維。「トマトを皮ごと、または皮に近い部分を食べることで食物繊維が補えます。コラーゲンの生成を助け美肌に導く『ビタミンC』トマトに豊富なビタミン。「細胞の粘着剤になるコラーゲンの合成に必要な栄養素でハリのある肌をサポート。エイジン効果大の強い抗酸化作用『リコピン』トマトの代表的な成分がコレ。「リコピンは、βカロテン以上の抗酸化作用があり、老化の予防だけでなく、紫外線から肌を保護する働きもあります。脂質やたんぱく質の代謝を助ける『ビタミンB6』ビタミンB6は、魚などに多いですが、トマトにも含まれます。「たんぱく質が体内で再合成されるときに働く栄養素。食べたいときのトマトレシピ3選2018.04.22242Dietトマトでやせる!4つのパワー2012.08.15108Diet食べなきゃ損!トマトの健康効果と食べ方ルール&簡単レシピ3選2019.05.22170Dietこれでわかるトマトのすべて。栄養が多いトマトをおいしく食べよう!2018.11.29226Column専門家監修の人気コラム読めます!Naoko骨盤矯正パーソナルトレーナー。PRFitness五輪メダリスト寺川綾さんに聞くコンディショニングの重要性。PUBLISHING。