キク(菊)【かぎけんWEB】キク(菊)【かぎけんWEB】キクとは、キク目キク科の多年草です。品種があることをお判りいただけたと思います。morifolium)ですが、どのような花なのでしょう。キクは、中国産で、キク科キク属の耐寒性常緑多年草(宿根草)なんですね。それらを日本独自の技術、美意識で全く違うレベルのものにしてしまうのが日本の技というのかもしれません。日本には奈良時代に渡来し、江戸時代から様々な園芸品種が育種されています。春のサクラ(桜)と、秋のキク(菊)は日本を代表する花とされます。cm以下の小菊、その中間の中菊があります。(開花が8月、...、12月からなど)の菊が育種されています。周年開花する「ポットマム」やそれを品種改良した「ピンポンマム」があります。菊は切り花出荷量、ダントツ首位!ところで、花卉分野で菊が全体に占める割合がどのぐらいかご存じでしょうか?農林水産統計の「2021(令和3年)全国「切り花」出荷量(32億4千9百万本)」によると、何と、菊の出荷量は全花種の4割を占めるという圧倒的な1位に選ばれているんです。菊は冠婚葬祭の、特に葬際での需要が常に高いこと、日持ちすること、品種が多いことなどが人気の理由のようです。因みに、2位はカーネーション、3位はバラでした。菊はスパティフィラム(Spathiphyllum)と同様、有害物質5種類を全てクリアする優れた植物に選ばれました。観葉植物のように開花しない時期があっても良いとすれば、オールシーズンでオフィスやリビングに鉢植えを置きたいものです。「ポットマム」や「ピンポンマム」が使えるかもしれませんね。●大菊(大輪菊)は通常一茎に一輪を咲かせるように摘芯することが多く、秋の菊花展によく出展されています。厚物(花弁がぼってり固まったもの)と、管物(線香花火のように花弁が細く広がっているもの)、一文字(花びらの数が16枚前後の一重咲き)系があります。一鉢でドーム状に隙間なく仕立てた大作り(千輪咲き)の「木の松山」や「裾野の月」などがあります。菊人形を使った横溝正史監督の映画がありました。●スプレーマムは日本の菊がアメリカに渡って逆輸入された米国産の小中菊でパステル調の花色、花がスプレー(分枝)状につくことから名付けられました。●ポットマムは大量生産する鉢物用に改良された品種の総称で周年開花します。「ピンポンマム」という丸い花を咲かせる品種も人気です。ポットマムや、ガーデンマム、スプレーマムとも呼ばれます。●クッションマム系はドーム状になった菊で、小田原市内の民家の庭先で公開され知られるようになった「ざる菊」は笊を伏せたような形をしています。