日々の暮らしの中で役立つことや、行事・歳時・イベントなどについて書いています。2021-02-06自家栽培をしたことはありますか?自家栽培といえば定番はトマトやキュウリ、インゲン豆など比較的簡単で、料理にと良く使う野菜を多く栽培しますよね。万能ねぎって買うと結構量があって、使い切らない内に腐らしていませんか?ちょっとでいいので薬味に欲しいなんていう時、自分で栽培したものがあればいいですよね。自家栽培も、コツさえわかれば上手に収穫まで辿りつけます。今回は、プランターで簡単に作れる万能ねぎの栽培方法をご紹介。万能ネギの名で知られている葉ネギは、長期収穫できるお役立ち野菜です。土の深さを必要としないので、プランターや鉢でも簡単に栽培することができます。プランターは日当たりの良いところに置くのが理想です。深さは、15cmぐらい浅めがよいです。栽培に適した期間は、3〜12月。厳しい冬の寒さを除けばいつでも栽培できます。種まきは、3〜10月あたり。適期は春か秋になります。横長プランターに培養土を入れ、すじまきにします。深さ約1cmのまき溝を作り、5mm間隔で丁寧にまきます。タネは嫌光性種子(光に当たると発芽しにくい性質)なので、小さな種のわりには溝はやや深めにした方がいいです。指で土をつまむようにしてしっかり土をかぶせます。収穫時期が5〜12月になります。葉ネギのタネは、アタリヤ農園の万能葉ねぎという品種がおすすめです培養元肥入りで団粒構造になっているもので、肥料は表面がコーティングされている被覆肥料や速効性の液体肥料が使いやすいです。5月になり気温が暖かくなってきたり、葉ネギが生長してくると、黒い小さな虫が大量に葉ネギにこびりついていることがあります。殺虫剤は必須となります。薬剤を散布するか、ピンセットで潰すかして、早めに駆除をします。葉ネギの草丈が25cmくらいになったら根っこから引き抜くか、地面から3cmくらい上の所をハサミで切って収穫します。普通のネギよりも小型なので、冷ややっこ、ざるそばなどちょっとした薬味として重宝します。緑色の葉の部分が多い栄養が豊富な野菜です。スポンサーリンク再生野菜は土が命?野菜を育てる時に大切なことは色々ありますよね。気温や日当たりや土などあります。培養土に種をまきますが、2週間に1回ぐらい追肥(成長に応じて追加で肥料をあたえること)を行います。ネギは酸性を嫌うので、おせんべいなどの乾物に入っている乾燥剤を土の中に入れると育ちがよくなります。100円ショップなどで売っている石灰を土に入れるとぐんぐん育ちます。ネギは水はけがいい土を好むので、赤玉土などが売っていたら、市販の培養土に少し加えると育ちがよくなります。ネギは根元を1センチくらいだけ残して土に挿しても再生できますが、根の部分を付けて茎を10cmくらい残して土に挿したほうが、丈夫で早く再生・収穫できるのでオススメです。土の中には、微生物がそれなりに住んでいることが重要で、乾燥してカラカラの状態では、微生物は育ちません。現状の乾燥したものは、赤玉土やバーミキュライトだけになった土と考えて良いでしょう。腐葉土や苦土石灰などを入れて中和させれば良いのです。良い方法は堆肥を入れることです。堆肥は自宅でも作れるので、おススメです。参考サイト:放置するだけ♪「コンポスト」を自宅で作って使う方法スポンサーリンクその方法あってる?正しいねぎの保存方法とは!ねぎの本当の保存方法って、知ってますか?根深ねぎは新聞紙で包み、冷暗所で立てて保存します。土がついているものは、土に埋めておけばさらに長持ちします。使いかけの場合は、白と緑の部分で切り分けてからビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。葉ねぎは、湿らせた新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室で保存します。両方とも、みじん切りや小口切りにして冷凍しておけば、薬味などにすぐに使えて便利です。さいごに鍋や料理の材料として使う白ネギなどは、しっかり使い切りますが、薬味やちょっと欲しいときに便利な葉ネギは、買うとどうもダメにしてしまうことの方が多いので・・もったいないなぁという気持ちのが勝ってしまい、薬味なしでもいいか、なんていうことが多いんですね(^^;でも、ないと淋しい。ベランダなどで簡単に栽培できれば、使いたい時に新鮮なものをすぐ使えます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。関連記事あなたはつけてる?エンディングノートをつける意味とその必要性とは?自分が死んだときや生きているうちにやっておきたいことを、書き留めておくノートをエンディングノートと言います。これは終活の1つでもありますね。...御朱印とは?ルーツと由来を探る!本当の意味やマナー知っていますか自分が寺や神社へ参拝に行った証として頂く御朱印。最近では御朱印集めがブームとなっています。力士が髷にするのは?体重が重いわけは?相撲は土俵で?相撲の力士は他のスポーツ選手より体が大きくて重く、髷という独特な髪型という特徴があります。力士の体が大きくて重いのでしょうか。力士が髷を結うことや、体が重い理由など不思議がいっぱいです。なにかと季節行事で餅が使われています。田舎から送って貰ったお餅、捨てるのは気が引けます。...鍋焼きうどんの卵を入れるタイミングと落とし卵を半熟にするコツ寒くなってくると温かい食べ物が食べたくなりますよね。簡単に出来てしかも体も温まる「鍋焼きうどん」は、冬になると大活躍です。メインブログがだいぶごちゃごちゃになったので、一部こちらに引越しです。イベント食材・料理アーカイブ2024年10月2024年9月2024年8月2024年7月2024年6月2024年5月2024年4月2024年3月2024年2月2024年1月2023年12月2023年11月2023年10月2023年9月2023年8月2023年7月2023年6月2023年5月2023年4月2023年3月2023年2月2023年1月2022年12月2022年11月2022年10月2022年9月2022年8月2022年7月2022年6月2022年5月2022年4月2022年3月2022年2月2022年1月2021年12月2021年11月2021年10月2021年9月2021年8月2021年7月2021年6月2021年5月2021年4月2021年3月2021年2月2021年1月2020年12月2020年11月2020年10月2020年9月2020年8月2020年7月2020年6月2020年5月2020年4月2020年3月2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月お問い合わせ全記事一覧ぱそにゃんぶろぐ日々の暮らしの中で役立つことや、行事・歳時・イベントなどについて書いています。