」とか思えませんでした。私はお肉を食べる人間だから。その過程を知らない誰かがやってくれていればそれは知らないことで済まされる?私は道男さんが捕った動物を有難くいただきたいとそのとき感じました。道男「修行ってゆうのはしていません。独学で自分で色々調べて作りました。ゆうか、日頃ビール飲むでしょう?だから作ってみたの。「自分で食べる物は自分で作るってゆう当たり前のことをやってるだけ。道男さんは普通の顔をしてそう言いますが、それは誰もが出来ることだけど誰もがやろうと思う訳ではない。自然と向き合うことが生活の中に当然のようにある、強くてカッコイイことだと思いました。大麦とホップ、原材料に対するこだわりこちらのビールの一番の特徴はオーガニックの大麦とホップをご自身の手で栽培されているところにあると思うのです。日本のビールの原料はほぼ輸入というのが現状のビール市場。