ビジネス情報もあります!新しいスキルを身につけることで、あなたの未来には輝かしいチャンスが待っています。小池栄子ベーカリー業界の陰の仕掛け人:カンブリア宮殿からのインスピレーションカンブリア宮殿というテレビ番組が、日本のビジネス界で活躍する様々な人物や企業の興味深いストーリーを紹介しています。その中で特に印象的なエピソードが、「ベーカリー業界で、確実に人気店を生み出す陰の仕掛け人」というものです。このエピソードでは、理絵という女性が双子の妹とともに会社を支え、業界全体を発展させるために新たな事業に取り組む姿が描かれています。新たなビジネスモデルの構築:直営店の経営理絵は、会社の社長に就任してから新たなビジネスモデルを構築しました。それは、直営店の経営です。彼女の目指すのは、材料の値段やスタッフの給料を含めた経営面での数字に強くなること。この取り組みによって、業界全体のレベルアップを目指しています。パン業界が直面する課題の一つである「職人不足」にも触れられています。そこで登場するのが、ダイユーという企業です。ダイユーはパン職人のスタッフを人での足りない店に派遣し、経験豊富な職人を全国のベーカリーに派遣することで、業界全体のサポートを行っています。経営者としての視点:スタッフの育成と組織改善最後に、理絵が経営者として取り組んでいるのは、スタッフの育成や組織の改善です。彼女は直営店で事前研修を行うなど、スタッフが実際に自身が経営者になった際にも緊張しない良いスタートを切らせるために努めています。パン屋が淘汰されることが予想される中、組織化して一人あたりの負担を少なくし、経営者も休みが取れるように提案しています。これらのエピソードから、理絵やダイユーの取り組みは、ベーカリー業界の未来を明るくするための重要な一歩であることが伝わってきます。全国に約1万軒あると言われるベーカリー。大手のチェーンに負けず、連日行列を作る個人経営の小規模店の存在感が目立つ。多くの店の成功の陰には、ベーカリーの開業支援を専門に行うダイユーの存在がある。ダイユーは1972年の設立からこれまでに1200店舗以上のベーカリーをプロデュース。業界内では「パンで成功したければダイユーに相談しろ」と言われる存在だ。...全国に約1万軒あると言われるベーカリー。万軒あると言われるベーカリー。3年以上にも及んだコロナ禍で、日本最大の航空会社ANAグループも大打撃を被った。長年、下請け産業だった西海陶器はなぜ国内最高峰のブランドの一つとして名を馳せるようになったのか。その裏側には型破りな戦略があった。「カンブリア宮殿」8月24日(木)放送分「ベーカリー業界で、確実に人気店を生み出す陰の仕掛け人」を無料で見るならTVer(ティーバー)!全国に約1万軒あると言われるベーカリー。...全国に約1万軒あると言われるベーカリー。激しい競争が繰り広げられるベーカリー業界で、確実に人気店を生み出す陰の仕掛け人に密着!番組詳細│アミンチュてれびBBC全国に約1万軒あると言われるベーカリー。全国に約1万軒あると言われるベーカリー。全国に約1万軒あると言われるベーカリー。大手のチェーンに負けず、連日行列を作る個人経営の小規模店の存在感が目立つ。多くの店の成功の陰には、ベーカリーの開業支援を専門に行うダイユーの存在がある。ダイユーは1972年の設立からこれまでに1200店舗以上のベーカリーをプロデュース。業界内では「パンで成功したければダイユーに相談しろ」と言われる存在だ。さまざまなタイプのベーカリーが、駅から1キロ圏内に20軒以上もある。ショーケースには約20種類のパンが並ぶ。貴陽という高級なスモモが乗った「貴陽のデニッシュ」(580円)。...全国に約1万軒あると言われるベーカリー。...全国に約1万軒あると言われるベーカリー。大手のチェーンに負けず、連日行列を作る個人経営の小規模店の存在感が目立つ。多くの店の成功の陰には、ベーカリーの開業支援を専門に行うダイユーの存在がある。ダイユーは1972年の設立からこれまでに1200店舗以上のベーカリーをプロデュース。出演者は村上龍、小池栄子ほかです。...「カンブリア宮殿」8月24日(木)放送分「ベーカリー業界で、確実に人気店を生み出す陰の仕掛け人【傑作選】」を無料で見るならTVer(ティーバー)!※この番組は2023年8月24日に放送されたものです。全国に約1万軒あると言われるベーカリー。大手のチェーンに負けず、連日行列を作る個人経営の小規模店の存在感が目立つ。多くの店の成功の陰には、ベーカリーの開業支援を専門に行うダイユーの存在がある。ダイユーは1972年の設立からこれまでに1200店舗以上のベーカリーをプロデュース。業界内では「パンで成功したければダイユーに相談しろ」と言われる存在だ。...テレビ東京の経済番組『カンブリア宮殿』(毎週木曜23:06〜23:55)では、「ベーカリー業界で、確実に人気店を生み出す陰の仕掛け人」を24日に放送する。見逃した方は、テレ東BIZへ。読者になるこのブログについてプライバシーポリシープライバシーポリシーサイト情報お問い合わせフォームはてなブログをはじめよう!airin888さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。