2024年2月1日*この記事は、アフィリエイト広告を利用しています。東京にある神田で、家系ラーメンを食べたくなった時はこのお店に行ってみてはいかがでしょうか?どうも、ブログ運営者のポチ(@sunrise033_food)です。この記事では、神田で食べられる家系ラーメンの有名店「ラーメンわいず」を実食レビューしていきます。結論からいうと、数ある家系ラーメンの中でもチャーシューが絶品のラーメンです。ほうれん草との相性も良いのでトッピングするのがおすすめですよ。いうことでさっそくレビューをみていきたいと思います。書かれている看板が目印なのですぐにわかりますよオーダーは食券制です。お店はカウンターのみで回転が早そうな店構えをしています。メニューは下記の通りです。汁なし枠として「台湾まぜそば」もあります。家系ラーメンですが、そぼろミンチ(台湾ミンチ)があるのが珍しいです。注文したのは、「のり玉ラーメン」で、値段は940円でした。「海苔」と「味付け卵」でのり玉なんだと思います。これに小ご飯+100円を一緒に頼みました。うさぎたまには、カロリーなど気にせずに食べちゃう。家系ラーメンの醍醐味は自分で味や麺の硬さを調節できることです。麺の硬さ味の濃さ油の多さこの3つからラーメンの味を調整することはできます。濃厚家系ラーメンの登場!待つこと、10分で着丼です。濃厚な色のスープが食欲をそそります。具は家系ラーメン定番のほうれん草、肉厚のチャーシュー、半熟玉子と写真では見えませんが、のり5枚がのっています。うさぎラーメンは、どんぶり1つで全て完結される料理。スープですが濃口で、味は濃いめになっています。量は普通盛りで普通くらいでしょうか。この麺、モチモチしていて美味。この麺は当然スープとよく合います。家系ラーメンのトッピングとしては定番のほうれん草もよく合いますね。チャーシューが、こちらです。これがまたとてもジューシー!チャーシューとは思えないほどの肉汁感がありました。>続いて煮卵も実食します。こちらも味がしみて絶品ですね。「家系」の美味しい食べ方そして、ここで無臭にんにくを使った美味しい食べ方をご紹介します。STEP「のり」をスープに敷くデフォルトで付いている海苔はそのままでも美味しいですが、麺を巻くのには最適です。濃厚スープに浸して旨味を絡ませます。STEP無臭にんにくと豆板醤(のような辛いやつ)をのせるこのお店のニンニクは普通のと、無臭ニンニクの2種類があります。これを「のり」の上にのせ、豆板醤とほうれん草をのせます。STEP「のり」に「麺」をくるんで豪快に食すこのようにして食べることで、にんにくと豆板醤がピンポイントで口に広がるので味が濃くてとても美味しんです。家系ラーメンの代表的な食べ方の1つでもありますね。ライスで二度、美味しい!麺を食べきったところで、シメのご飯といきましょう。うさぎライスは、細切れのチャーシューがついてる。ここはライスをスープにインしていきます。濃厚スープとライスが合わないわけがない。最後までしっかりと完食しました。美味しくいただきました。したお店は神田駅から徒歩5分程度の場所にあります。商店街の中にあるので、すぐにわかると思います。わいずまとめ濃厚家系ラーメンというだけあって、濃厚なスープに麺がよく絡む一品でした。個人的にチャーシューが絶品でした。した家系ラーメンの味に濃厚さが加わった味わいなので、家系ラーメン好きはもちろん、そうでない方も食べてみてください。錦糸町で美味しいチャッチャ系ラーメンを食べたい!そんな人には、このお店がおすすめです。」を実食レビューしていきます。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。