お客様へ商品のご注文、配送、お支払い方法など細かくご対応いたしますので下記連絡先からお気軽にご連絡くださいませ。お手軽レシピプロが使う本格調味料である香辣醤(シャンラージャン)を使った自家製炒飯のレシピです!町中華の炒飯をイメージで作ってみました。アレンジ自由なので香辣醤の使い方の参考にしてみてください。・鍋に油をひき温める。温まったたら弱火にし溶き卵を入れる・さらに白米をいれ、強火にし米がほぐれるように炒める・ある程度パラついたら刻みニンニクを加えさらに炒め、味の素、叉焼を加え炒める・叉焼などの余分な水分が飛んだらシャンラージャンを加え良く煽る・馴染んだら鶏ガラスープ、ごま油を加え煽る・最後にお好みで胡椒を振って完成!※鶏ガラスープは家庭用のフライパンの際は粉末のまま小さじ1/2を入れてもOKです※料理する時のコツほぼ常に強火で余分な水分を飛ばすことを意識し、最後のごま油で全体をまとめるイメージ。途中べたついたらサラダ油や大豆油でコーティングし分離させるのも良い※炒飯がべちゃつかないように、パラパラになるように心がける。選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。スペースキーを押してから矢印キーを押して選択します。