第46回「焼いも」レッツ・チャレンジ第46回目は『焼きいも』に挑戦!枯葉舞う季節になりました。日ごと寒さが募ります。ほかほかの何かであったまりたい!そんな気分です。前回は『タケノコ』、前々回は『茶会』、その前は『かき氷』と食べて、飲んでの食いしん坊チャレンジが続いていますが、今回もその流れに身を任せ、『サツマイモ』です。メンバーは『レッツ・タケノコ掘り』と同じチャレンジャーE・M・Nの3人です。たき火で焼きいもにチャレンジです。半年前のタケノコ掘り(チャレンジャーE・M・N)いもはサツマイモ界のニューフェイス「からゆたか」を使用します。風土に適している期待の品種です。早く大きく育ち、たくさん収穫できます。外観が良く、食感はねっとりしていて、焼きいもに適しています。サツマイモの別名「唐いも」の「から」と、多収を示す「ゆたか」を組み合わせて命名されました。唐津の「から(唐)」が名前に入った、今回のチャレンジにぴったりのサツマイモです。「からゆたか」まずはたき火用に落ち葉と小枝を集めます。両手に落ち葉を持って嬉しそうなチャレンジャーMコンテナ一杯に落ち葉を集めて嬉しそうなチャレンジャーN小枝を細かく折って、丸めた新聞紙の上にのせ、火をつけます。火が上がってきたら、落ち葉を投入します。浅めのコンテナ6杯分の落ち葉を燃やして灰を作っていきます。時々空気を送ってどんどん燃やします。炎を見ていると不思議なことに楽しくて、飽きずにずっと眺めていられます。火が落ち着いてきたので、サツマイモの準備に取り掛かります。サツマイモを水洗いし、濡らした新聞紙で包みます。その後さらにアルミホイルで包みます。火が弱くなり、サツマイモを入れられるだけの灰ができました。燃える火で焼くのかと思っていましたが、いろいろ調べてみると、おき火でじっくり焼くのがよいそうです。温度が高すぎると外側だけ焼けて、内側は生になります。灰を持ち上げ、中にサツマイモを入れていきます。この状態で1時間待てば、しっとりした甘い焼きいもが出来あがります。待つというのはとても退屈で、忍耐力が足りないチャレンジャーたちは、落ち葉を灰の上にのせてみたり、小枝で突っつきまわしたりと落ち着きのない行為を繰り返します。一度炎が見たいという欲求を抑えられず、挙句の果てには、残った落ち葉をすべて投入し、マッチで火をつけるという蛮行に及びました。遊んでいるうちに、一時間が経過し、サツマイモを取り出す時がきました。中まで火が通っているかなと、少し不安な気持ちで開けてみました。割ってみると湯気がふわーっと広がり、黄色くなった断面が見えてきました。こんなにきれいに焼けました!さっそく食べてみます。して、ハフハフしながら食べると、あまりのおいしさにカメラ目線になります。弱火で焼いたことで、しっとりとした舌触りになり、甘さも十分に引き出されています。プライバシーポリシーOKいいえ。