レストラン約230軒が参加、4月と5月の2ヶ月間、カリフォルニアワインのグラス売りでの提供を強化するキャンペーンです。スタートしたのは1995年、今年で20回目の開催。ワインに力を入れているレストランでは、春の恒例行事にもなっています。グラスとは、ワインをボトルで販売するのではなく、グラス売りすること。カリフォルニアのレストランでは、常時10種類を超えるワインがグラスで用意されているところが数多くあり、カリフォルニアのワインスタイルとして定着しています。グラスの魅力は、様々なワインを楽しむこと。グラスであれば、料理1皿ごとにワインをチョイスしながら、ベストなマリアージュを探ることも可能です。プロモーション参加レストランでは、いろいろなワインを気軽に体験できます。今年のテーマはロゼワインカリフォルニアワインの魅力は多様性。白はシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、赤はカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワールに、シラー、ジンファンデルなど、多様な品種の様々な味わいのワインが生産されています。品種ごと、生産エリアごとの味わいの違いを体験する楽しみ方に適しています。プロモーションのテーマは、ロゼワイン。普段、見過ごされがちなロゼですが、実は日本の食事にも合わせやすく、あらためて見直されてきています。ブルゴーニュのワイン造りがわかる。japanInformationFacebook▲top。