【キツネメバルとクロソイです。先輩たちの声Q&Aトピックスホームトピックスお知らせ【キツネメバルとクロソイです。【キツネメバルとクロソイです。WebMasterこんにちは。先日、カサゴ目フサカサゴ科のキツネメバルと、同科のクロソイが一緒の箱に入っていました。青森県むつ湾産、一番奥がキツネメバル、その手前がクロソイです。キツネメバルは「マソイ」、クロソイは「ソイ」と呼ばれることと、見た目が似ていて紛らわしいので涙骨(ルイコツ)で区別するようにトピックスで言ってきましたが、今回仲良く一緒にご紹介です。ルイコツが明らかにギザギザなクロソイどちらも脂の乗った白身です。刺身や煮付けなどでどうぞ。※弊社、明日は休場日となります。