短時間空焼きして水分をとばし食用油を塗ります。※ご使用後毎回行ってください。プレートは冷めてから洗浄液につけ置きします。プレートは高温になっていますので、プレート持上金具を使用しやけどに注意してください。手洗いするよりもしばらくつけ置きして焦げ付きを柔らかくすることで汚れが落ちやすくなります。汚れが落ちやすくなります。使用後の液体は「中和剤」を使用して流して下さい。『鬼の洗濯』の洗浄液は繰り返しご使用いただけます。一晩ほどつけ置きした後、残った洗剤や汚れを水できれいに洗い流します。かけた後、すすいでください。洗浄機は一般家庭用の洗浄機でもご使用いただけます。洗浄後、水気をとり、油ならし(シーズニング)を数回繰り返してください。ご使用後は常にこの作業を行うことで油がしみこみ、サビにくくなります。回転ドラム式洗浄機・ブラスト式洗浄機をご使用されると割れる場合がありますのでご注意ください。詳しくは洗浄機メーカーにお問合せください。『鬼の洗濯』の洗浄液は効力が無くなったら新しくしてください。廃液は『中和剤』で処理し廃棄してください。長時間の空焼きや専用器具以外での加熱はプレートの変形や割れの原因となりますのでお控えください。お手入れを行い、新聞紙などで包み湿気の少ない冷暗所に保管します。再度ご使用の際は表面の付着物や油を水洗いしてからご使用ください。鉄製鋳物の製品は非常にサビやすい性質があります。長期間使用しなかった場合、水分の付着や保管環境によりお手入れをしていてもサビが発生する場合があります。洗い落としてください。油ならし(シーズニング)をするとより効果的です。