低温調理の機器が色々と販売され、家庭でも手軽にローストビーフなどの低温調理が楽しめるようになりました。食品安全委員会の香西みどり委員が、安全に牛肉の低温調理を行うために注意したいポイントを解説します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ニュースは、人類と社会のためにニュースを配信します。ここには、信頼できる情報源からの、有用で実用的で実用的な情報があります。ニュースを編集チームに送信できます。