放送の【帰れマンデー】で鈴木亜美さん・後藤真希さんがゲストでロケ、洋館レストランのお店は『山のレストラン』です。「山のレストラン」は、日光市の霧降高原にある北米風のカフェレストランです。標高約800mにあり、霧降の滝や日光連山を眺めながら食事ができる絶好のロケーションが自慢です。レストランの内装にはカナダ材をふんだんに使用し、暖炉のある温かな雰囲気が漂います。開業当初から、地元の食材を生かした料理が多くの観光客に愛されています。店内は木の温もりにあふれ、四季折々の美しい自然を楽しめるテラス席も備えています。系列の「明治の館」も日光の老舗として知られています。地産地消にこだわり、栃木の農家直送の野菜やとちぎ和牛などの厳選食材を使用しているため、料理の味わいも格別です。人気メニューの「とちぎ和牛のローストビーフ」は、とちぎ和牛を贅沢に使用したこの料理は、低温でじっくりと焼き上げ、ジューシーで柔らかい仕上がりが特徴です。地元の日光味噌と赤ワインのソース、または栃木県産のゆずを使った和風ソースと一緒に楽しむことができます。「自家製キャビアと栃木のお野菜のマリネ」は、地元の食材を使った贅沢なオードブルで、栃木の自然の恵みを味わえます。「季節のポタージュスープ」は、四季ごとの新鮮な野菜を使い、季節感を楽しめる一品です。「日瑠華(ニルバーナ)」も人気のデザートで、濃厚な味わいとしっとりとした食感が評判です。dishes.とちぎ和牛のローストビーフを中心に農家さん直送のお野菜など栃木の美味しい食材を一つ一つ丁寧に調理しております。霧降の大自然に囲まれた絶好のロケーションに建つ、滝の見えるレストランです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。当サイトのすべてのコンテンツ・情報につきまして、可能な限り正確な情報を掲載するよう努めておりますが、必ずしも正確性・信頼性等を保証するものではありません。当ブログの情報によるいかなる損失に関して、当サイトでは免責とさせて頂きます。本免責事項、および、当サイトに掲載しているコンテンツ・情報は、予告なしに変更・削除されることがあります。当サイトでは、記事の画面キャプチャーの転載、及び掲載している記事を、プログラム等を用いて機械的に取得する行為(スクレイピング等)について、システムに過度の負荷がかかり、安定したサービス提供に支障をきたす恐れがあることから禁止しています。