米の旨味を引き出したお酒がラインアップされています。雑味のない濃厚な味わいは数々の受賞歴が“うまい”を証明しています。食前酒などで味と香りをお楽しみください。育てられた安心安全な米で醸された酒は、芳酵で米の旨みがたっぷりつまった飲みごたえが特徴。食前~食中がおススメ。50%に磨きながら、あえて純米吟醸とすることで、純米大吟醸の香りと純米吟醸のスッキリさをそなえた酒に仕上がりました。食中酒がおススメです。キレのあるスッキリとした味わいは、毎日の食事に良く合います。辛な味に仕上がっていますので飲み疲れもなく楽しめます。山恵錦をもっと気軽に楽しみたい。醸した純米酒は甘さの中の酸味が程よく、サッパリとした後味が特徴です。麹60%、掛65%とすることで味わいや力強さを出しました。ひとごこち本来の甘みがあるため、食中酒としてもお楽しみいただけます。長野県産「ひとごこち」で醸した純米原酒。亀田屋の正統辛口は米の旨みの奥にある骨太なコクが特徴。濃い目の料理と相性が良く、氷を浮かべてオンザロックも◎。長野県産「ひとごこち」で醸した純米酒を、夏でも涼しい天然の冷蔵庫“稲核風穴”で半年間貯蔵し熟成させました。一定の低温でじっくりと熟成させたお酒は角が取れてまろやかな味わいとなります。