早起きは三文の徳ワタシ、〇〇アナです。今年こそ戻ってくるのでしょうか。斉藤俊幸記者「こちらがきょう入荷したばかりの北海道産のサンマです。入荷が始まった今シーズンの「サンマ」26日は、去年のこの時期と比較すると2倍近くにもなる約1.4tが入荷しました。酒井啓伎さん「今年は去年よりも少しサイズが大きい。気になるのはその値段・・・サンマは全国的な不漁で価格高騰が続いていましたが、今年は異変が起きているといいます。酒井啓伎さん「最初の入荷量がドカンと多かったので、その分値段が下がっている。檜や」店主の檜山晋平さんに教えてもらいました。用意するのはこちらの材料!サンマと同じく秋の旬のきのこにショウガ、そして炊き込みご飯に入れると必ずおいしくなるという油揚げを使います。3枚におろしたサンマをじっくり焼き上げます。檜山晋平さん「サンマを入れてください。それではいただきます。サンマにかなり脂がのっていてとてもジューシーです。檜山晋平店主「サンマの塩焼き、刺身、炊き込みご飯が一番出ます。旬のものは旬のうちに食べたほうが健康になると思いますので、是非食べていただきたい」ただ、今年こそサンマが安く食べれると思いきやそうもいかないようです。「初水揚げ」こそ豊漁だったものの水産庁は今年のサンマ漁について去年並みの「低水準」と予想。広島の市場関係者も「安値」は長く続かないのではないかと見ています。早起きは三文の徳ワタシ、〇〇アナです。理想のジョブナビ暮らしのクチコミ広場ぐるぐる。