美味しいパエリアはバレンシアで。他のものと作り方が全然違う。美味しいパエリアはバレンシアで。他のものと作り方が全然違う。飯を食べる人スペイン料理というとパエリアが有名です。パエリアはスペイン風の炊き込みご飯といった感じ。大量の油で材料をしっかり炒めてから煮込むので、けっこうボリュームがあります。美味しいパエリアを食べるなら、本場のバレンシア地方がおすすめです。バレンシアはお米の産地で品種が豊富。中でも、パエリアには水分を吸いにくい固めのお米が使われます。バレンシアの人曰く、「パエリアはバレンシアで作らなければパエリアではない」。パエリアはバレンシアの硬水が味をよくすると言います。一般的に使われる材料もこの地方でとれる野菜がメインです。人気なのは、大きなインゲンのような野菜と白くホクホクとした豆。お肉は豚や鶏が好まれますが、ウサギもよく使われます。仕上げにローズマリーをたっぷり乗せるので、香りもさわやかです。日本の人から「スペインで食べたパエリアは、米に芯が残っていて美味しくなかった」という話をよく聞きますが、これはお店が悪かったのでしょうね。いくらパエリアは固めに仕上げた方が美味しいと言っても、芯のある米はさすがに嫌います。それに、レストランで食べるパエリアには当たり外れが多く、バレンシア以外の地方だとおいしいパエリアに出会うのは難しいと言われています。長粒種(タイ米)とは違う!【25年産★カレー専用...こんな飯は?チーズ&ゆずこしょうでオシャンティー!炙り豚レシピ!炙る。肉の美味しさを最大限に引き出す調理法。今日はちょっとおしゃれ...焼きそばパン激ウマレシピ。秘密はちょっぴり甘めのコールスロー。パンが好きでよく食べています。中でも焼そばパンが一番好き。コッペパ...鉄板ナポリタンの簡単レシピ鉄板焼きのふわふわ卵にナポリタン。名古屋ではなぜかイタリアンって呼ば...うな重の蓋を開けた時の多幸感は異常。池袋の「かぶと」では食べ比べができ、希少部位も食べれる。うなぎを食べるというのは、自分の中で特別なものがある。高級だ...高価ないくらの醤油漬けが簡単に作れるレシピ。自分で作れば激安です。いくら丼は美味しいです。そのただでさえ美味しいいくら丼を自分で手作り...投稿ナビゲーション前の投稿トレトレ市場の海鮮丼。築地もいいけど和歌山の白浜もいいよ。アドベンチャーワールドもあります。次の投稿牡蠣は大好きだけど調理が苦手。旬にはフライにグラタン、雑炊に。アップデート「桜勘(オウカン)食堂」新鮮なカンパチがのった激ウマどんぶり!絶品!横濱土産の濃厚フォンダンショコラ!カツレツとトンカツの違いとは?ロースかつのレシピつき。群馬県高崎市にあるTIGA、抜群のランチです。