2023年9月22日お取り寄せツイートこの記事をまとめると...。全て自分で購入し、実食したものに限定しました。いずれも「あぁ、旨い!日本人に生まれて良かった~。」と感動したものばかり。自信を持っておすすめいたします。単身赴任中の中年ビジネスマン、よしみつです。当記事に訪問いただきまして有難うございます。私はこの歳になるまで、様々なご飯のお供を食べてきました。中には自分で作れそうなものも有ったし、実際に似たものを作ったりしました。そのためこのブログの過去記事の中には、ご飯のお供的なレシピもあるんですよ。よしみつ今回ご紹介する【お取り寄せするご飯のお供】は、「素人では真似すらできない」レベル。日本人に生まれたわけですし、美味しくご飯をいただきたいじゃないですか。いうことで、早速私がおすすめするご飯のお供をご紹介しましょう。当ページのリンクには広告を含むものがあります。(ほぐし紅鮭)私が推す、堂々の第1位がこちらです。楽天市場で見つけました。リンクよしみつ紅鮭は100%天然物ですからねぇ。美味しさは約束されたも同然ですっ!はっきり言って、お値段は高い。これを食べたら他の鮭フレークは食べられません!どこが普通の鮭フレークと違うのか?おすすめのポイントはどこなのか?実食した感想やこの製品について調べた結果をお伝えしますね。蓋を開けて実食した感想は...。あぁ、紅鮭の香り!紅鮭の味が濃い!後味がスッキリ!後を引く旨さがある!ご飯がもっと食べたい!というもの。市販の鮭フレークと比較してみました。★原料は紅鮭と塩(自然海塩)だけ。★特許取得の製法で、紅鮭を熟成させて旨味を出している。★オーブンで香ばしく焼き上げている。原料は、多くが白鮭(秋鮭)。植物性油脂や着色料、アミノ酸等を添加。フレークにするために【蒸す】。ごちそう紅鮭】は、市販の鮭フレークとは全く異なるものだと言えるでしょう。これを、特許を取得した製法で旨味を引き出す。焼いた紅鮭を手でほぐしている。紅鮭フレークの原料が紅鮭と塩だけなら、似たようなものが作れそうだと思いませんか?でも、製造元にお話を聞いたら「マネできない!」と思いましたね。ちなみに、問い合わせた電話に出てくださったのは社長さんでした。よしみつ結構しつこく聞きましたよ。自分で作れるかも?と思ったので...。「マネできない!」と思ったのはなぜか?それは社長さん曰く、「原料である紅鮭の製造方法が他とは違うから」です。長くなるのでまとめてみました。かけて塩味を魚全体に行き渡らせ、熟成させている。(この方法は手間や時間がかかる。今では一般的ではない。)今の主流は調味液(塩分やアミノ酸等)を魚に直接注入する製法。時間はかかるが、紅鮭本来の旨みが出る。短時間で均一に味がつく。現在市販されている紅鮭の多くは調味液で味付けしたもの。それを買ってきて自分で焼いてほぐしても...。この商品と同じ味のする紅鮭フレークを作るのは非常に難しいと言えるでしょう。よしみつ紅鮭本来の旨みを持ったフレークと、アミノ酸等で味付けされたフレーク。どちらが良い?て聞かれたらねぇ。原料の紅鮭は、特許を取得した製法でじっくり旨味を引き出したもの。アミノ酸等で旨味を付け加えた市販の紅鮭を使っても、このフレークの味はマネできない。特許を取得した製法で紅鮭の旨みを引き出し、無添加・無着色で作られたこちらの紅鮭フレーク。どこかに「残念!」な点は無いのでしょうか。真っ先に挙げられるのが「価格」でしょう。同じように紅鮭を使った他のメーカーの製品と比較しても100~300円程度高くなっています。原料となる紅鮭や製造方法を考えると、止むを得ないと思うのですが...。保存料を使用していないために、日持ちがしない点もちょっと残念。保存料を使用しなければ日持ちがしないのは当然のこと。「残念!」と言うほどのことではありませんね。