第7回」を開催しました。小林仁教授が講師を務め、家畜の世界においては、乳牛は雌牛しか牛乳を生産しないことや、肉牛は雄牛の方が産肉性が高いこと、雌牛の方が筋繊維が細かいことなどにより、雌雄によって価値が異なることについて触れた上で、動物の性決定のメカニズム等を解説しました。宮城大学は地域に開かれた大学として、高度な実学による社会貢献を使命としており、大学の研究・教育成果を広く社会に還元するため、公開講座を実施しています。