八海醸造は、新潟県のほぼ真ん中の南魚沼郡ちょうど関越道の右手の六日町にあり、創業は大正11年(1922年)で県内では比較的新しい蔵です。酒名の「八海山」は、”越後三山”と呼ばれる”八海山”、”中ノ岳”、”越後駒ケ岳”の一峰に由来しています。「清酒はすべて高品質な酒であると自信を持って言えるような酒を造るのが私たちの使命だ」というの考えから、全て最高の大吟醸造りを基本に徹した造りを行い、雑味が少なく、まろやかでソフトな味に仕上がるように、また、香りもほのかな吟醸香を引き出しています。八海山の4種類があり、それぞれ1800ml、720ml、300mlが用意されています。大吟醸720mlが数量限定で通年商品に加わり、1800ml瓶も追加発売されました。金剛心800mlがあります。2016年5月9日に八海山雪室へ見学に行って参りました。八海山の商品ラインナップの中でエントリー商品になるこの清酒は、「霊峰八海山の湧き水の如く、あくまでサラリとさりげなく、洗練された味わい。」が身上で妥協の無い造りは、当に本醸造規格です。この淡麗な酒質に魅せられた酒徒数知れずで、商品ラインナップの中でも不動の人気ぶりです。1800ml=2,130円(税込2,343円)◎好評入荷しています。※2024年9月から価格改定となりました。八海山」・・・いいお酒です。このお酒に魅せられていつしか「八海山」を追い求めて来ました。滑らかな口当たり、旨味、余韻のバランスは何とも言えない呑み易さと感動を与えてくれます。先日も「日本酒呑めない!」という人に勧めたら呑まれてしまいました。1800ml=2,600円(税込2,860円)◎好評入荷しています。※2024年9月から価格改定となりました。新潟酒の典型とも言える淡麗な酒質の中にも見え隠れする旨味は和食全般に相性よし!是非、じっくりと盃を進むが旨し一献です。※2024年9月から価格改定となりました。八海山」が頭に浮かぶほどキレイな味わいで・・・”淡麗辛口吟醸酒の代名詞”とも呼ばれるべき存在のお酒です。和食、特に寿司・お造りに相性がよく盃の進む一献です。1800ml=3,900円(税込4,290円)◎好評入荷しています。※2024年9月から価格改定となりました。八海山の通年商品の中で唯一アル添しないお酒で、穏やかな吟醸香を放ち、口中に米の旨味を漂わせる旨し一献です。意識することなく、何度でも盃が重なるのはバランスが良い酒の証拠で、ついつい呑みスギてしまいます。ホントにバランスの良い旨口酒です。1800ml=4,300円(税込4,730円)◎好評入荷しています。※2024年9月から価格改定となりました。◆理想の酒質を求めて最高級品質を追求した浩和蔵仕込での大吟醸は、品質に対する一切の妥協を許さず蔵人の最良と技術と情熱を惜しみなく注ぎ込みました。蔵人は精鋭メンバーのみで生産量は八海山全体の1%未満になります。酒質は食事を引き立てるクリアな香り、雑味を感じさせないすっきりとした味わい。それでいて仄かに米の旨味が感じられる奥行深い味わいです。冷やしたくらいから上燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。1800ml瓶=13,800円(税込15,180円)★価格720ml瓶=6,900円(税込7,590円)◎好評入荷しています。※紙箱が薄いため発送時1~3本以下の場合は「宅急便規格輸送カートン」に入れて二重梱包での発送となります。宅配専用箱代金を加算していますのでよろしくお願いいたします。※2024年9月から価格改定となりました。只今、ご予約承り中です。昨年より新しく「浩和蔵仕込」と冠されるようになりました。八海醸造が目指している酒質の一つを封印した逸品で、年2回(夏季・冬季)のみ、夏季はブルーボトルで、冬季はブラックボトルで蔵出しされます。使用し、醸造後にマイナス3度にて2年間熟成させた秘蔵酒です。新しい浩和蔵で精鋭蔵人により醸造されており「浩和蔵仕込」と冠されるようになりました。只今、ご予約承り中です。※2024年冬季ブラックボトルより価格変更となりました。新しく「浩和蔵仕込」と冠されるようになりました。八海醸造が目指している酒質の一つを封印した逸品で、年2回(夏季・冬季)のみ、夏季はブルーボトルで、冬季はブラックボトルで蔵出しされます。使用し、醸造後にマイナス3度にて2年間熟成させた秘蔵酒です。新しい浩和蔵で精鋭蔵人により醸造されており「浩和蔵仕込」と冠されるようになりました。※2022年冬季ブラックボトルより価格変更となりました。果実のような吟醸香を放ち穏やかな味わいと思いきや、呑むほどに旨味を増して来ます。「酔うほど旨いこの酒は・・・♪」と口づさみたくなる旨し一献です。1800ml=8,702円(税込9,572円)★価格720ml=4,233円(税込4,645円)◎蔵元終売となりました。定休日イベント開催日ネットでのご注文は年中無休・24時間受付しています。返信メールは9:00~18:00の間で返信させていただきます。定休日は毎週月曜日、他となっています。詳しくはカレンダーをご覧ください。専用箱1800ml、900ml、750ml、720mlともに3本以下の発送には専用箱が必須となりました。1800ml、900ml、750ml、720mlを1本~3本、又は3本以下の組み合わせでご注文の場合、ご自宅用でも、破損率が高くなりますので宅急便規格輸送カートンでの発送が必須となりました。4本以上の場合、ダンボール(無償)で発送致します。常温便、クール便とも時の縦×横×高さの合計が100cm以内での発送となります。例:1800ml瓶で7~8本=120サイズ+200円(税込)加算させていただきます。1個口分に限り送料が¥300(税込)になります。※120サイズは+200円(税込)=500円(税込)※申し訳ございませんが、北海道と沖縄のお客様は18,000円(税込)以上から送料800円(税込)にさせていただきます。入荷情報やイベント情報をお届けしています。アクセス送料・お支払い方法お問い合わせメルマガ入荷情報やイベント情報をお届けしています。