ボクらが初めて行ったときは、お客さんは誰もおらず、オーナー(そしてシェフ)曰く潰れる寸前だったのだけれど、今では土日は予約を入れないと食べられないほどの人気店になった。今日は龍英が予約を入れてくれたのである。今回、レポートはうまくできない(汗)。食材が解らないものもあったし、味についてもこの味を表現する言葉をボクは持ち合わせてはいないのだ。写真の下に入っているメニューも正しい名前ではない。そんな語彙の少ない中で、出来る範囲でレポートしようと思う。前菜の温野菜スープのオムレツ。スープ、とはいえどちらかというと温野菜とオムレツの方がメイン。チーズとオリーブ・オイルが溶け込んでいて、さらに野菜はネギやカリフラワーなどが使われており、そしてスープに少しの塩加減がしてある。オムレツは鮭を包み込んだオムレツで、ふわりとした感触の中にスープが溶け込んで独特の食感を作り出しているばかりか、塩気はまったくなく、スープと一緒に味わうことによってちょうど良い濃さの味に保たれている。野菜一つ一つの味がちゃんとするので、何というのだろう、素人でもたくさんの味が口の中で広がるのがわかる。今回、一番気に入った料理であった。次の焼き野菜も、美味しい。野菜の焼き加減が絶妙で、固いところは固く、柔らかいところは柔らかく焼いてあり、さらに野菜一つ一つに塩加減が調整されている。甘い野菜はそれが引き立つように、それぞれの野菜の長所が引き立つようになっているのである。ピザはシェフお任せのピザで、お客さんが頼んだメニューに合わせて、味が重ならないようにそれでいて他の料理に合うように具を選んで焼いてくれる。今回はエリンギとアンチョビで、生地は若干硬く、歯ごたえがある。パスタは二色のパスタで、トマトソースとバジリコのパスタ。トマトの嫌みな酸っぱさがなく、それでいてトマトの味(うまく言えないんだけど)。メンは少し固めで、のどごしがよい。バジルがちょっとした甘みも伴って口の中に広がる、もう何というかうまく表現出来ない味である(汗)。本来は先にトマトの部分を食べ、次第にバジルを混ぜてゆき、最後に残ったソースはパンを付けて食べるのが、このパスタの食べ方らしい。メインの豚のカツレツ。色からも解るように、表面はけっこう揚げてある。中は柔らかく、ミディアム。上に載っているのはバタークリームなんだけど、なんで赤いのかは聞くのを忘れてしまった。このバタークリームがまたカツにマッチしていて、カツのパンチの部分をふわりと和らげると同時に、肉の味を引き立てる、あぁもう自分でも何を書いているのかよく解らないが、そんな感じである(汗)。ボク個人的には最後のカツレツは少し味が濃すぎた。龍英曰く、ワインに合わせるためだろうとのこと。確かにボクらは酒をやらないからなぁ。いうわけで、SOPRA、かなりお勧めのイタリア料理店である。お客さんの要望にも色々答えてくれるのがすごい。大先生から二枚目のアルバム。中学校の頃に聞いていたアルバム。大好きになったのを憶えている。2010シナリオ今日は、なんだこれっていうくらい暖かい日だった。ボクみたいなデブにとっては、暑いぐらい。手に汗かいたね!そんな中、ちょっと知り合いからシナリオのヘルプを頼まれた。提出になってしまった(汗)。クライアントから「修正も少なく、エロいシナリオになっていてよかった」という返事が。発売したソフトのこともあるから、少しシナリオに怯えていたんだけど、ホッと一安心。Rinoie今日の一枚は、武富士です。この曲はボクが他人に聴かせる曲の中でも、一位二位を争うほど、頻度が高い。サビの所にいくまでが、楽しみなんだよねぇ(意味不明)。最近の若い人はこの曲を聴かせても、知らないのか笑いがとれない(汗)。月からの一連の仕事の流れを見ていると、どうやらこのまま半分フリーみたいな感じに当分はなりそうというのが解った。なると、資料作りなども今まではずっと会社でやっていたが、それらを自宅でやらなければならなくなった。ボクはプリンタを使わない。それは基本的には指示や資料などはすべてウェブで用意するからだ。プレゼンや打ち合わせにはやはり紙で印刷したものが必要なことが多く、そのときはずっと勤め先のプリンタを利用していたのだが、会社も辞めてしまったのでそう言うワケにもイカない。いうわけで、プリンタを買わねばならなくなった。プレゼンのことを考えるとカラーがいいなぁ。インクジェットはいやだなぁ。理由はランニング・コストだが、もう一つ選べない理由がある。ヶ月くらい使わずに放置するとノズルが目詰まりをしてしまい、使えるようになるまでに何度も試し印刷をしなければならない。頻繁に使うなら問題がないのだが、どうせプリンタなんてそう頻繁には使わないだろう。