」と題して、論文を発表しました。ご清聴を誠に有難うございました。こちらが発表パワポの一枚です。マスコミ懇談会】に出席しましたこの季節がやってくると、暮れも近いと感じます。マスコミ懇談会】に出席しました。JTBホールディングスの役員の皆様と、ゆっくりお話ができる数少ない貴重な機会に、今年もお邪魔させていただきました。景況は、三者三様のまだら模様。それは業界全体に言えることで、それでも五輪に向けた波、黄金の時間にあるのかと感じました。この冬は首都圏マーケットで、ある旋風が吹き荒れそうです。私と画像にご一緒くださった麗しき女性たち、こちらの皆さんこそ「レディ・カガ」さん。開催され出席をいたしました。箱根町では去る11月20日、噴火警戒レベルが「1」に引き下げられたのをご存じでしょうか。運行も再開しています。観光客も前年の85%にまで戻りつつあるとのことで、年末年始を前に、喜ばしいニュースを聞くことができました。詳しくは、神奈川県のホームページをご覧ください。会議の直前に、嬉しい再会もありました。出席しました北陸新幹線の開業で、石川・金沢がブレイクした今年ですが、8年後の平成35年春には敦賀まで延伸の予定です。そこで期待が高まるのが福井県。なかでも風光明媚な三方五湖(みかたごこ)は、美浜町(みはまちょう)と若狭町の両町がまたがっており、それぞれに美食の町でもあります。美浜・若狭】食フェアが開催され、たくさんの報道関係者や在京の皆様方がお越しになられました。冒頭、セミナーでは、先に美浜町のご紹介がなされまして、鯖の「へしこ」は皆さん、ご存じですか?(お茶漬けでいただくのが、私、好きなのです)。ほかにも若狭ふぐや日向の寒ブリと、まさにこれからの季節が美味しいとき。大型定置網のご説明には、つい、見入りました。私、若狭美浜の郷会員のお取り寄せをお願いしたことがありまして、お得な定期便です(詳しくは美浜町観光協会のホームページをご覧ください)。それが、食の特産・物産だけでなく、手作りのあやとり紐や数珠玉で作ったブレスレットなど、子供のころを懐かしく思い出す品がちょこっと添えられていて、ほんわかしました。セミナーのあとのお食事会では、両町の、新鮮な山海の幸を素材にした料理が振る舞われました。那覇空港から一番近い糸満【サザンビーチホテル&リゾート沖縄】最終便でチェックイン仕事の都合で、皆さんとの空港顔合わせに間に合わず、羽田からの最終便、那覇空港からタクシーで一番近い大型リゾート・糸満の【サザンビーチホテル&リゾート沖縄】にチェックインできたのは、24時を回っていたころでした。糸満は海人(うみんちゅ)の街。翌朝、それも早朝から始まる市の視察が楽しみで、着後、早々に休みました。残念、客室の窓の向こうは一面の海なはず。競り落とされたマグロの解体ショーも先週うかがった、海人(うみんちゅ)のまち・糸満で、感動体験した民泊以外のもう一つが、【糸満漁港】でのマグロのセリでした。水揚げされたばかりのマグロを身近で見ることができて、かなりな刺激。アドレナリン放出です。糸満漁港北地区へ向かったのは、朝6時半。夜も明けないうちに、出来立てほやほやで湯気が出る「ゆし豆腐」をいただきましたのち、漁港へと向かいました。7時のチャイムとともに、始まりました、セリです。神田葡萄園のぶどう液とベネチアングラス1週間遅れのバースデーパーティーでした。今日は二男坊の19歳誕生日を祝って、自宅でささやかに粗宴。買ってきた神田葡萄園のぶどう液を、彼が大好きなので乾杯用に用意して、グラスは90年代、イタリア・ベネチアに行くたび購入したベネチアングラスに注ぎました。色も柄も、ふぞろいです。愛育病院で産声をあげてから、19年という歳月が、それはあっという間でした。優しくて、芯のある子に育ってくれました。これから、もうひと踏ん張り。住んでみたい街、暮らしてみたい都市の一つに、盛岡があります。母が若いころ暮らしていたので、盛岡に来ればいつも、今は亡き母を思い出します。北上川沿いに並ぶマンションを、(賃料は、幾らぐらいかしら?)などと、じっと見ながら散策しました。昨日はホテルメトロポリタン盛岡ニューウイングに宿をとったので、いつもはタクシーで渡る開運橋を、ぶらぶら歩いて渡ってみました。心のなかで(運が開けますように・・)と、呟きながら渡りましたそんな私の散歩のお供は、岩手県のキャラクター・そばっちです。社屋新築祝賀会に出席しました。同日、グランドオープンしたのが、地産地消のフレンチレストラン「びすとろ銀河」と物販店の「銀河マルシェ」です。地域の賑わい創出の場としても期待が寄せられています。これからが楽しみです。祝賀会場では、懐かしい方々とも再会させていただきました。達増知事はじめ、総勢300人以上の方々がお祝いに駆けつけられ、とても壮観でした。青森は今、日本酒にあう食が美味しい季節です久しぶりの青森なんだか懐かしい〜、第二のふるさとに帰ってきた気分です。今日は、午後羽田発のJAL便で空路、青森にやってきました。震災以降、頻繁に青森に通っていたのですが、近ごろはなかなか機会もなく、本当に久しぶりでした。報道された日でもありました。北京首都航空が、青森空港と中国・杭州を週一往復で結ばれます。3月26日には、北海道新幹線が開業の予定で新青森から延伸、空陸ともに広域となり、これから益々、青森インのインバウンド誘致が進むことでしょう。ツ石(みついし)】をご案内いただき、平素よりお世話になっている方々と一献しました。青森は今、日本酒にあう食が美味しい季節です。大好きな貝焼き味噌からスタート。京粕漬や旬のものを美味しくいただきました今日は仕事のあと、日本橋人形町の日本料理【魚久(うおきゅう)】本店で、京粕漬や旬のものを美味しくいただきました。秋の装いのお通し、冷えたビールにあいます。以前はよく、海外に暮らす方たちにお土産として、渋谷警察前の魚久渋谷店でまとめ買いして、冷凍して持参したりしました。人形町の本店にお邪魔するのは、実は初めて。明るい清潔な店内で、銀だらなどの焼き物だけでなく揚げ物もアラカルトでオーダーしました。白いご飯と赤だし汁椀が本当にあう、和食の妙味。国際観光コース「観光キャリアと実務家研修」にPTS石田社長にご登壇賜りました後期授業も折り返し地点。中央大学のインターンシップ・国際観光コースは、12月の発表をもって大方のシラバスを消化の予定で、発表準備に余念がありません。3年生の皆さんは、そろそろ就職活動の準備を始めるところ。OBでもあられ、関連団体でもご一緒させていただくなど、石田社長には日ごろから、大変お世話になっております。学生の質問にも、一つひとつ、丁寧にお答えくださり、充実したひと時でした。遠路、ご来校を賜り、貴重なお話をいただきましたこと、厚く御礼申し上げます。哀しみのフランス大使館【パリ同時テロ】心から追悼の意を表します悲報は沖縄・糸満で、日経電子版の速報ニュースで知りました。13日夜に発生したパリ同時テロ、犠牲にあわれた方々に、心から追悼の意を表します。パリがまるで、泣いているようで、先ほど大学からの帰り道、フランス大使館で弔問しました。私が暮らすマンションは、隣がフランス大使館です。査証窓口のセキュリティの脇には、昨晩以上に弔問客が多く訪れたのでしょう、献花台にはたくさんの花が供えられていました。昨晩遅くに、那覇から帰京しました。先週金曜の最終便で、仕事を終えてから23時近くに那覇入りをして、そこから糸満のサザンビーチホテルさんに投宿。前泊をして、翌早朝5時半からモニターツアーに参加しました。一昨日は糸満で、ゆし豆腐づくりにチャレンジ。一度、体験したかった沖縄民泊をしたのです。被害の全容が知れたのは昨晩のことで、その被害の大きさに衝撃を受けました。自宅に並ぶ米軍専用ホテル・ニューサンノーホテルも厳重な警戒態勢です。欧州ご旅行のキャンセルも相次いでおり、今後の世界情勢が気になります。憎しみ合ったり、責めあったり、非難ばかりする人、怒ってばかりいる人と、近ごろ交戦できなくなりました。非もなく被害に遭われた方々に、ただただ心を寄せるばかりです。ご冥福をお祈りするとともに、世界の平和が保たれますよう祈念します。ゆしどうふ】を手作り体験!@糸満・ざはとーふ(座波豆腐店)食による観光振興で、他県の一歩前を行く。やって進めていくべきか、魅力的な商品開発を数年前から、幾度となく議論を交わしてきました。ゆしどうふ】を手作り体験しました。これまでの観光は、見る・食べる・遊ぶ。食べるだけでない、作って食べるという流れが、やっと日本にも定着を始めています。今回、お邪魔したのは、糸満の【ざはとーふ(座波豆腐店)】さん。代表者の赤嶺英明さんに教わりながら、沖縄伝統の島豆腐・ゆしどうふを作ってみました。東京や、お住まいの遠隔地へはなかなか持ち帰れないだけに、どうやって当地に恵みをもたらすかがカギかなと思います。幾度となく沖縄を訪ねていますが、今回こそは、生涯忘れられない感動体験でした。