町内で見つけた、きれいな花、お得な情報、皆様から投稿いただいた写真などを掲載します。「季節だより」からこちらに移りました。皆様からの投稿をお待ちしています。2024/10/13毬栗(いがぐり)を頂きました。刺がいっぱいの毬(いが)の中に、栗の実が実っています。栗は普通は一つの毬(いが)の中に3個入っていますが、その3個は必ず同じような大きさ、形であるとは限りません。1つだけに栄養がいきわたり残りの2個は薄っぺらな栗という事もあります。栗の実の硬いところを「鬼皮」内側の薄い皮を「渋皮」と言います。部分が栗の実で、私たちが食べている栗は種の部分になるそうで、毬(いが)は、皮にあたるそうです。毬(いが)を外し、実を取り出し、水に一晩つけて置いておくと、硬い鬼皮が剝きやすくなります。アクがあるので水につけておきましょうさて、あとは、甘露煮、栗ご飯、栗きんとん。リンクリスト情報掲載について2か月以内のお知らせは、新着情報で発信いたします。それ以前は、過去記事アーカイブをご覧ください。和合町自治会664843。