8「調味料」カテゴリーの検索結果シャリが特徴的!赤酢寿司の魅力について酢というと、一般的な調味料から健康食品まで幅広く応用されています。酢を使った寿司は日本の食文化の象徴でもあり、多くの人に愛されています。中でも寿司好きの...醸造酢とは?意外と知らない酢の違い普段何気なく使っているお酢にも、さまざまな種類があるのをご存知ですか?もしかすると特にこだわりなく、スーパーで適当に選んでいるという人も多いかも知れませんね。...バルサミコ酢に賞味期限はある?保存方法は?バルサミコ酢の歴史は古く、今や多くの国で使われています。日本料理の家庭料理にも使えますが、使い慣れていないと長い間残ったままになりがちです。バル...バルサミコ酢がないときはこれで代用できる!いつもと違う料理を作ろうと思うとたいがい材料がそろわないもの。思い切って全部買いそろえても、調味料は一度使うとそのまま余らせてしまう...そんな経験はありませんか。Vinegar)です。イタリア原産のバルサミコ酢は、その豊...黒酢ってどんなお酢?普通の酢との違いや黒酢の代用について調味料売り場に行くと、一般に見かけるお酢と並んで、コーヒーのように黒褐色をしたお酢が並んでいますよね。黒酢って書いてあるお酢のことです。健康維持食品がブ...てんさい糖の害について自然で身体にやさしいお砂糖として知られる「てんさい糖」ですが、最近その害についての様々な情報が目につくようになりました。てんさい糖とは?てんさい糖は、上白糖やグラニュー糖よりも自然で身体にやさしいと言われ、制限される食品の多いマクロビオティックでも摂取が認められている甘味料です。まで~塩は、私たちにとって欠かせないものである一方、摂り過ぎは良くないとよく聞きますよね。~それぞれの味と特徴~一口に塩といっても、とてもたくさんの種類がありますよね。~栄養から効果・効能まで~塩麹といえば、身体に良くて、使い勝手もいいと評判の調味料ですよね。~味・成分・使い方~藻塩をご存知でしょうか。スーパーでも塩のコーナーに並んでいることがあるので、よく知っている人もいるかもしれませんね。~精製塩との違いや見分け方~天然塩と聞くと身体に良さそうなイメージがありますよね。その一方で、塩はすべて天然のものではないのだろうか、と、不思議な気持ちになる人もいるので...食卓塩と食塩の違いとは塩は、私たちにとってとても大事な存在です。味の面でももちろんですが、健康な身体を維持するためにも、塩分は必要不可欠。~使い方からカロリーまで~メープルシュガーときくと、ホットケーキのメープルシロップを思い浮かべる人も多いかもしれませんね。