「人生100年時代」を考える。午後0:00長野市の繁華街・権堂に店を構えるそば店。店主は80歳の女性だ。夫に先立たれてから一人で店を守り、このコロナ禍に半世紀を迎えた。一度に「20人前」という力強いそば打ちも健在だ。がくし(長野市)この記事の画像(14枚)権堂アーケードの中ほど、老舗映画館の前にその店はある。ざるそばは戸隠特有の「ぼっち盛」。(ざるそば750円)「ぼっち盛」のざるそばうどんも手打ちだ。店主の中川麻子さんが一人で切り盛りしている。権堂に店を構え、この春で53年。がくしそば打ち歴55年の確かな技と味でコロナ禍を乗り切ろうとしている。権堂の映画館前で半世紀25歳の時、文義さんと結婚(提供写真)中川さんは旧戸隠村の出身。25歳の時、同郷の文義さんと結婚。そば打ちは、文義さんの母親から習った。その後、長野市に移るとそば打ちを見込まれ、親戚が営んでいた「丸光百貨店」内のそば店を任された。これが「とがくし」の始まりだ。がくし・中川麻子さん:やればいいわと、おもてなか(市街地)に出られることが、どっちかというとうれしい方だから。丸光デパートなんてね、一番のところだったから1970年、権堂に出店(提供写真)1970年、権堂アーケードにも出店。これが現在も続く店だ。この出店は、中川さんのそばにほれ込んだ「長野相生座・ロキシー」の社長の支援によるものだった。がくし・中川麻子さん:目をかけていただいて、社長に「店をつくってやるから、お前やりなさい」と言われたら、うれしいじゃないですか。昭和の権堂は人で溢れていたという。がくし・中川麻子さん:ものすごかった、もう人で。本当にすごいとこだなと思った。昼間は丸光やって、夜はここへ来て、お客さまも多いから(夜の)12時、1時までやって、家へ帰って子どもにおっぱいくれたり、もう大変。朝また5時、6時に起きて、そば打って一日も休みがなかったそば打ちに子育て。夫の文義さんも会社を辞めて店で働くようになり、長野オリンピックまで多忙な日々が続いた。メニュー表は五輪当時の名残がー。がくし・中川麻子さん:英語は他の国でも通用するかなと思って。夫との死別2020年の権堂オリンピック後、デパートの閉鎖で店は権堂だけに。景気低迷もあってアーケードを訪れる人は減り、経営も厳しさを増していった。「コロナ禍」が追い打ちをかける。がくし・中川麻子さん:コロナでダメになっちゃって。権堂も人通らないし、夜も長野県の人は真面目だから、宴会やっちゃいけねえ、飲んじゃいけねえって言われるから、みんなまっすぐ帰る夫・文義さん(左)と麻子さん(右)不幸は重なり、2020年、病気で入院していた夫・文義さんが亡くなった。がくし・中川麻子さん:(病院に)行かない日は一日もなかった。最後、コロナで来ないでくださいって言われて、1カ月間、行かなかったんですね。その時に亡くなっちゃった。一度に20人前そばを打つ中川さん客が減っても、夫が亡くなっても、中川さんはそばを打ち続けた。がくし・中川麻子さん:普通の人はこの半分くらいで作るんだよ、量は。私はその倍、何回も作るの嫌だから。でかいと難しいんだよ、広げるのが一度に打つそばは、なんと20人前!80歳になってもこの力強さだ。がくし・中川麻子さん:どのくらいがちょうどいいのか手加減で分かるわけ、薄さが戸隠仕込みの手打ちそばが、この日も完成した。人柄と味に引かれて味もさることながら常連客は、中川さんの人柄に引かれ店に通っている。鍋焼きうどんを食べた常連客:小学校にあがる前、お袋を亡くしている。いう点でいうと、おふくろと話している感覚。付き合いも半世紀を越えた。:ママを知らない人はいないですよ。ここに「とがくし」があるだけで全然違うと思います。(右)繁華街・権堂と共に歩んできたそば店。中川さんのそば打ちは、これからも続く。がくし・中川麻子さん:いらっしゃいませって言って、食べていただいて、笑顔で、おそばを出して、帰っていただく。長野の最新ニュース、身近な話題、災害や事故の速報などを発信します。めは毎日泣いていた...「破産です。reserved.当ウェブサイトでは、ユーザのニーズ・興味・関心に合致したコンテンツや広告配信を提供するためにクッキーを使用しています。詳細は、プライバシーポリシーをご確認ください。