それは居住可能なキッチンの意。しぶりに日本酒飲みました。このお酒を買った酒屋の店主の話では石川の蔵元で、天皇陛下も訪れるほど有名だそう。最近は無ろ過原酒がはやっているようで、冷蔵庫に冷えていた原酒をいただこうと思ったのですが店主いわくちょっと濃いのでまずは原酒ではない方から試したらどうだ、との意見を頂き選んだのはこれ。特別純米で精米も55%になり吟醸レベル。箱にも入っていて期待がもてます。日本酒については、ほとんど知識がなくいつも感覚でしか飲んでいませんが、個人的に吟醸より純米感がある清酒が好みでこのお酒はラベルから雰囲気がバシバシ伝わってきます。実飲!で冷やで飲んだのですが香りはあまり強くなく爽やか。飲み口はかなりライトで、純米でどしんとした力強さがなく上品だが、なんとなくもやっとする後味があり、お酒の特徴がどっちにふれているのかがわからなくなってしまった。店主いわく、冷でも常温でも。いうことでしたが精米度も高く折角なので冷でいただきましたが常温のほうがこのお酒の特徴がでそうです。このお酒のサブタイトル「純粋無垢」なので、透明感を狙っているのかもしれません。いう意味ではべったりした絡みつきもなく、春もしくは晩冬の雪解けの小川の水のようなキリっとしたイメージがありあくまで特別編なのかもしれません。いうことで、この一本はあまり好みの味ではないですが、今度は無ろ過生原酒を試したいと思います。ひやおろし今日の日本酒今回もお気に入りの福小町。美郷錦55久しぶりにお気に入りの福小町飲みました。今日は日本酒にしました。»プロフィールid:cucinabitabileクチーナ・アビタビレ。それは居住可能なキッチンの意。4メートルほどある長いキッチンから住居、食、愛車やサーフィン、手芸まで日々の出来事を綴ります。一つのブログですが奥さんと旦那さんの二人でテーマごとそれぞれが書いてます。(1)はてなブログをはじめよう!cucinabitabileさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。