彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、お鍋ひとつでラクラク♪さっぱりスタミナ系「豚しゃぶとなすのニラだれ和え」です。2〜3日こんにちは!料理研究家のYuuです!本日は、暑い日に最適な、さっぱりメインのご紹介です♡こちら、なすと豚肉を茹で、あとは、さっぱりニラだれで和えるだけ。にんにくや豆板醤がきいていてパンチがあるので、男子の胃袋も大満足の一品です!もちろん、お鍋ひとつで完成するので、ズボラさんにも嬉しい。あれば、トマトのスライスを敷くと、よりさっぱりいただけますよー♪また、なすや豚肉をゆでたお湯は、旨味がたっぷりですので、スープに活用するのも◎。・なすはヘタを取って皮をむいておく・ニラは、1cm長さのザク切りにしておく作り方1鍋にたっぷりの水となすを入れ、強めの中火にかける。沸騰したら弱火にし、蓋をして6〜7分煮る。2なすを煮ている間に、ボウルにaを入れ、よく混ぜ合わせ、ニラだれを作る。36〜7分たったら鍋の蓋を開け、豚肉を数枚ずつ入れてしゃぶしゃぶする。色が変わったら、ペーパータオルの上に取り出し、余分な水気を切る。なすもやわらかくなったら取り出し、粗熱を取る。42のボウルに、豚肉・手で裂いたなすを入れ、よく混ぜ合わせる。5器に、半月切りにスライスしたトマトを並べ、その上に4をのせたら、できあがり。◼︎豆板醤について辛いのが苦手な方は、量を調整して下さい。彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介いただくYuuさんのフーディストノート公式連載。最終回となる今回は「すき鍋風煮込みうどん」のレシピを教わります。彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介いただくYuuさんのフーディストノート公式連載。彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介いただくYuuさんのフーディストノート公式連載。彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介いただくYuuさんのフーディストノート公式連載。彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介いただくYuuさんのフーディストノート公式連載。今回は、旬のとうもろこしを使って作る「焼きとうもろこしのチキンペッパー」を教えていた...2021/07/25Yuuこのフーディストの記事一覧この記事のキーワードYuuトマトなすにらフーディスト連載レシピレシピブログ作り置き節約Yuuさんのプロフィール福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。