これまた安心オーガニック。ビール業界の異端児はビール業界の常識さえ覆しているのです。2010年よりビール用の大麦の栽培を開始。2013年にはホップ栽培を開始。大麦はアルコール、色、ボディを。ホップはあの苦みや香りづけに欠かせない原料です。麦の焙煎も、もちろん自社。羽釜×薪で焙煎しているそう。このワイルドさはかなり原始的!「全てのビールの原料を自社でという訳ではないですよ。」とはおっしゃいますがクラフトビール界でもやはり自社で原料の栽培までも行っているところはかなり少数。栽培することで品質が把握出来るだろうし、また作り手の好みもより反映されやすいのではないでしょうか。自分の好みの物が作れるなんて喜び意外の何物でもない、、、。それは私たちが口にしたときの「美味しい」の一声に大きく影響すると思うのです。一つ重要なのは何と言っても水!ここ富士宮では富士山から湧き出る伏流水がこんこんと湧き出る地域。その水を使って仕込んでいるなんて、それだけでもエネルギーチャージが出来そうな気がしてきます。横にあるタップルームにもお邪魔してきました。こちらのタップルームでは、フジヤマハンターズのビールが飲めるだけでなく地元富士宮産の有機野菜を使った美味しいイタリアンや、ジビエ料理も楽しめるお店になっています。PAGEwww.facebook.comこのページを見るには、ログインまたは登録してくだ&#x30...https://www.facebook.com/Fujiyama-Hunters-BEER-浅間大社タップルーム-2190636837880456/Facebookで投稿や写真などをチェックできます。肩ひじを張ることなく楽しめるイタリアの田舎家庭料理を軸にデザートも手作り。メニューも旬の新鮮なものを使用する為、ほぼ毎日変わるそうなので食べる楽しみもあるのが嬉しい。地元の豚や鹿、猪を使ってハムを作ったりパテを作ったりするそう。そんなハムやパテの美味しそうなことといったらないです。オーナー道男さんが捕ってきた鹿や猪がお料理されて並んでいるのです。私、この日は何度となく「凄い!」と思いましたがやっぱり凄い。地酒には地元産のお料理。昔は当たり前だったであろうことが現代ではとても遠いことのような気がしていたのですが、「地産地消」なんて言葉さえ忘れちゃうような当たり前さでそれをやっているフジヤマハンターズビール、、、やっぱり凄い!普通オーガニック系のお店は「うちのお店はオーガニックです!」と主張しているところがほとんどだと思いますが、ここのお店特にソレを主張している訳ではないんです。「だって当たり前でしょ。」という道男さんの言葉は深いっす。店内にはこれから発売予定の縄文人Tシャツや田んぼで採れた新米のコシヒカリも販売していました。ビールサーバーを作るイベントを開催したり、ライブも行われたりと、なんだか動きが面白いタップルームでした。それぞれのおすすめビールオーナー道男さんのオススメビールは「YOKI」このビールは檜のチップで香りをつけたもので「新築の家で飲んでるみたいな。私、知らなかったのですが「斧/おの」の小さな物を「よき」と言うのだそうです。お店によきが飾ってありました。お店の方のオススメのメニューはパテ!オススメのビールは「年貢」。この年貢というビール完成している食事のような存在で、つまみがいらないんですよとシェフは笑っていました。料理人殺しビール!?私が美味しかったのは、「HEISEI」こってりとした見た目なのに、ほのかに広がる柑橘の味わいでなんだかさっぱりいただけちゃう。ジビエ料理と共に是非!!そしてこの時期の旬はやはりみかん!静岡はお庭でみかん、金柑、柚子なんかの柑橘が普通に育つ温暖な地域ということもあっておこたにみかんはこの時期欠かすことが出来ません。西伊豆のみかんから果汁と皮の香りづけをした「KOTATSU」はこの時期のおすすめビールです。定番がないというフジヤマハンターズビールなので、そのときの出来立てが並んでいるということ。ちなみにこれから販売予定なのは、麹を使ったビールということでした、、、気になる!富士宮遠くて行けないよ~。いう方は地元の酒屋さんで通販を行ってくださるそうなので、お問合せしてみてください。(@sake_no_yamaki)手作りのスピリット、それは愛フジヤマハンターズビールは作り手のキャラクターがとても反映されているビールでした。オーナーというよりビール職人と呼ぶべきか、、、道男さんのワイルドスピリッツが注入されています。ワイルドなラブを100%注入したそのビールは「乾杯」より「ワンラブ」と叫ぶべきか。あなたの五感をフルに使って味わっていただきたい。瞳さん20代半ばで椎間板ヘルニアを経験。それまでの無茶苦茶な食生活を改善し、健康に目覚め、「健康High!」をキーワードに心と身体が健康で、楽しくある生活を心がける。音楽・アート・温泉・には目がない。食べること、お料理好き。今後は出店形式のお菓子、お料理提供に挑戦予定。3年前に都内より静岡県へ移住。富士山を仰ぎ見ながら、0歳児の赤ちゃん、中学生の息子、整体師の旦那と共に伊豆ライフを満喫中。KITCHEN)をご紹介したいと思います!おすすめのオーガニックショップ・スーパーマーケット・カフェ・自然食品店レポートオーガニック女子必見!福井に本格的なローフード、ヴィーガン対応のケーキ屋さんがオープン!!福井にとても素敵なケーキ屋さんが新しくオープンしました!福井県鯖江市にオープンされた"野尻ケイク"さんです。ローフードやヴィーガン対応のスイーツと聞くと、私は少し独特の香りや味がするイメージがあったのですが、こちらで作られているケーキは、そのイメージを覆す美味しさです!一つひとつ、とても丁寧に作られていて、全種類食べてみたくなるほど可愛くて綺麗なケーキがショーケースに沢山並んでいました!今回は、そんな素敵な"野尻ケイク"さんをご紹介していきたいと思います。おすすめのオーガニックショップ・スーパーマーケット・カフェ・自然食品店レポート3児のママが使ってよかった!おすすめ布製品をご紹介!赤ちゃんをお腹に宿ったからといって、すぐに母になるわけではありませんよね。育児には不安や心配が付き物です。「何を選べばいいのか。」「何を使ったら安心なのか。」正解がわからない日々を私も過ごしました。雑誌やインターネットなど情報量が増える一方で、選択肢が増えるほど悩みました。そんな時に大切にしたのは、自分の感と子どもと商品との相性でした。今回はその中でも、性別も性格もバラバラな子ども達全員が活用できた「布製品」をご紹介します。おすすめのオーガニックショップ・スーパーマーケット・カフェ・自然食品店レポート世田谷区学芸大学で自然食品店がOPEN!五風十雨を取材してきました!自然食品業界に10年勤めたオジサン2人が、世田谷で自然食品店を2018年11月にOPENしたと聞きつけたオガライフのオジサン。一般的に、自然食品店のお客様は7割以上が女性客にも関わらず、オジサンだけで独立するに至った経緯や今後の展望、業界歴10年以上だから見えるオーガニック業界の今について聞いてみました。※本エントリーは、オジサンがオジサンを取材したカオス記事となっております。ヴィーガンやベジタリアンなど様々な言葉が飛び交っていて、何がどう違うの?と、?が頭に浮かんじゃっている人も多いはずです。そこで、ヴィーガンとはどういうことなのか、簡単に説明しますね。植物性食品のみを食べる完全菜食主義者。このヴィーガンの中でもいろいろ種類があり、食べるものにとどまらず、身につけるものも全て動物性のものを着ないエシカル・ヴィーガンの方もいます。ベジタリアンは菜食主義者。植物性食品を中心にとる人。どちらも、いろいろなスタイルがあるので、一概にくくるのは難しかったりします。21.2kview卵アレルギーの方におすすめ!卵の代わりにお弁当を彩る黄色い食べ物―野菜編5.7kviewこんにゃく湿布で肝臓や腎臓などの体の内側を温める!4.4kview静岡県沼津市発信!!コールドプレスジュースで有名な“MATAHARI”さんをご紹介♪3.6kview私も合格しました!人気資格「オーガニック料理ソムリエ」講座!3.6kviewナチュラルビューティースタイリスト検定を取得しました!今読まれている記事おすすめのオーガニックコスメ(化粧品)ファッションも楽しみたい女性におすすめ!トレンド感のあるオーガニックコスメブランドご紹介!オーガニックコスメって肌への負担が少なそうで使ってみたいけど無難な色ばかりで発色も少し物足りない、ましてや色持ちとかってどうなの???と疑問を抱いている方は多いのではないでしょうか。ベースメイクはオーガニックコスメで揃えているけどポイントメイクは違う方もいるのでは?今日はそんなオーガニックコスメのイメージを覆してくれる、トレンドの最先端をキャッチしているオーガニックコスメブランドをご紹介いたします!オーガニックな食事・食生活オーガニック食品とは?手軽に始められるおすすめオーガニック食品3選!そもそも、私がオーガニックの食品を摂るようになったキッカケ・・・ここ数年日本でも海外でも、健康に気を配る人が増えてきていますよね。どんな食材、食品が健康によいのか?その辺りを突き詰めていった結果が、オーガニック食品の人気に繋がっているんだと思います。私も、全てがというわけではないですが、気づいたらオーガニック食品をよく摂るようになっていました。ハワイ島2皆さん、Aloha!オガライフライターのMasaeです。前回の記事では、世界的な旅行の流れがレスポンシブル・ツーリズムにあることを書きました。私は以前からレスポンシブル・ツーリズムに興味があったので、今年の4月にハワイ島を訪れる際にもっと深く文化を知るために、10年来の友人であり、ネイティブハワイアンの血を引く男性に『マイレ・プログラム』の開催をお願いしていました。オーガニックコスメの魅力とは?!夏の肌環境こそ過酷なシーズンはないといってもよいのではないでしょうか。テカリやごわつき、毛穴トラブル、日焼けやしみや乾燥、くすみなど、たくさん挙げられる夏の気になる肌トラブル。夏のお肌のお手入れは、何か工夫されていますか?夏のお肌のお手入れこそ、その確かな効果を実感できるオーガニックコスメがおすすめです。即効性もあるけれど、一生をかけてお肌の中身を育て変化させていけるオーガニックコスメ・植物の力をご紹介します。環境問題・エコについて考えるプラスチックに囲まれた生活を見直すG7プラスチック憲章に日米署名せずのニュースが話題最近、この手の映像や画像がSNS上で頻繁に流れてきませんか?汚れた海、ストローが鼻に刺さって泣いているカメなど、海洋汚染への警鐘を鳴らす発信が格段に増えています。それはやはり、これ以上無意識にプラスチック製品を使いゴミとして排出し続けてはならないと感じる人が増えもがいているからに他なりません。先のG7でもメイン課題の一つとして討論されましたね。