ファンドニュース|セキュリテファンドで未来を創ろう。ログイン会員登録Fundファンドファンドに参加することで、分配金と出資者特典を受け取れる他、より良い未来創りに貢献できます。サイクルで、継続的な応援ができます。新しい未来を創る大学内の研究や国連機関の活動などを、寄付を通じて応援できます。ファンド事業者からのお知らせMediaPodcast・Youtube「私たちの小さな行動は世界を変える」をテーマに、より良い未来に向けた価値ある情報をお届けします。15:14京都に視察旅行にいきました!刺激を沢山受けました!Tweet今日は、京都に来ております。当社の酒造りの未来を考えているうちに、一つどうしても見たい蔵がありました。京都の松井酒造様です。http://matsuishuzo.com/この松井酒造様は、一度酒造りを行っていなかったのですが、息子さんが戻り、酒造りを再開した蔵です。成樹専務に蔵を案内していただきました。マンションの1階とは見えない店舗です。伝統的な酒造りを行っておりました。井戸もきちんとありました。成樹専務は優しいお人柄で、丁寧に教えていただきました。美味しいお酒を堪能し、このような未来の蔵もあるのだなぁと思いました。世嬉の一の参考になりました。松井様ありがとうございます。その日は、せっかくなので、京都のお取引様にもお伺いしました。山岡酒店の山岡様です。農業も一生懸命されている素敵な方です。京都町屋麦酒様にもお伺いしました。京都町屋麦酒さんも素敵な場所にありました。三好工場長(中央)さんに、3月2日の京都のイベント用の新作麦酒を試飲させていただきました。美味しいですね!京都は歴史が古く伝統的だと思っていましたが、そこにさまざまな新たな取り組み、工夫をされている方が多く、勉強になりました。ミュージックセキュリティーズ様のご協力で「蔵とビールのファンド」を開催しています。小原友輔げ設計して建てた蔵を街づくりに活用するために、蔵とビールのファンドをつくりました。今日も朝から雪が舞っていました。温かくなったと思ったら・・・・けっこう寒いですね~今朝、麦芽5t届きました。麦芽を工場に運ぶのは手作業です。孝紀工場長はじめみんなで30kgの麦芽を担いで運んでいます。ビール醸造は肉体労働だと感じるときです。今朝の世嬉の一は商品開発満載の日々です。朝、孝紀さんは3種類のビールをもってきました。一関産の小春二条大麦を麦芽にして醸造したビールです。フルーツの香りがして、春先には丁度良い感じの爽やかなビールです。これから熟成かけていきます。いいできじゃん!工場長!!!そして、写真の左にある茶褐色の透明のビール!Bravoという新種のホップを使用したR-IPA(赤い色のインディアペールエール)柑橘系の綺麗な香りがします。りんごを使用したりんごエール(名称未定)これは、陸前高田にボランティアにきているやっちさんという熱い男性の願いで醸造したビールです。このビールは、彼が町おこしをしたいということで当社に話に来られました。北海道に住んでいたそうですが、陸前高田に来て瓦礫ホルダーなどの商品をつくり震災復興に寄与していた熱い男の子です。地元のりんご農家さんを支援したいということで、醸造しました。これが醗酵が終了し、熟成かけると透明になってきます。孝紀工場長と大事に育てていくと思います。レストランから・・・いかめし???いえいえ、イカ餅です。当社の専務が、沿岸と内陸を結ぶ商品開発をして、復興につなげようと試作していたものです。いか飯があるくらいだから・・・餅とあうか???これが非常に美味しいです!!!当社のメニューの一つにしようかとも思いました。専務いわく・・・まだまだ改良しなければとのことです。雉餅(きじもち)きじふすべとも言います。本来、この地域の伝統的でご馳走だった雉(きじ)餅です。味は美味しいのですが・・・原価が高い!!!!さすが雉・・・なにかの行事の時にお出しできるかなぁ・・・そもそも雉がそんなに簡単に手には入らないそうです。沢山の試みにチャレンジしている世嬉の一スタッフです。当社だけでなく、お客様はもちろん、地域によりよい影響のある商品作りに励むスタッフに感謝です。ミュージックセキュリティーズ様のご協力で「蔵とビールのファンド」を開催しています。小原友輔げ設計して建てた蔵を街づくりに活用するために、蔵とビールのファンドをつくりました。12:37童謡を歌う会で地域も世嬉の一も元気モリモリです!Tweet2月18日、当社のカフエ徳蔵にて「童謡を歌う会」が開催されました。これは、横浜市にいる叔母の発案で開催したイベントです。実の母である私の祖母を見に月に1回ほど着てくれます。祖母は92歳になりますが、病院には一切かからず、薬も飲まず健康ではあるのですが、なかなか外に出たがらなかったり、ちょっと痴呆が入ってきたりしていました。祖母だけでなく地域の人にも来てもらって教える場を作ろうと企画しました。当日になったら20名も来ていただきました。音楽講師の鳥海さん発声練習や姿勢まで教えていたようです。みんな元気に童謡を歌って楽しんでおりました!多くの人が童謡を歌うことで元気になると、見ている私たちも元気をいただきます。蔵の中で行うことで非常にいい雰囲気になります。この「童謡を歌う会」は毎月1回、開催されます。童謡を歌う会は、次回は3月11日13:00~開催されます。希子までにお願いします。地域の人が元気になって、世嬉の一も一緒に元気になります!世嬉の一は今日も元気に営業中です!「岩手日報」様に取材をしていただきました。岩手日日さんんい取材していただきました。ミュージックセキュリティーズ様のご協力で「蔵とビールのファンド」を開催しています。小原友輔げ設計して建てた蔵を街づくりに活用するために、蔵とビールのファンドをつくりました。11:29今年もお蔭様で新酒の会を開催できました。ありがとうございます!Tweet今年もお蔭様で、世嬉の一の新酒の会を開催しました。今年はバレンタインデーと重なり、ちょっと不思議なイベントですね(笑)南部杜氏滝浦が醸造したお酒5種と地域の食を楽しむ会として約50名のお客様におこしいただきました。本当にありがとうございます。当社の契約農家さんに創っていただいている米です。毎年、新酒ができる嬉しさと感謝がなんともいえません。これからも美味しいお酒ができるよう努力していきたいと思います。ご参加くださった皆様本当にありがとうございます。最初から最後まで日本酒でしたので、ちょっと飲みすぎ注意かなぁ・・・でも本当に楽しい会でした。ありがとうございます。2月15日の岩手日日朝刊に掲載していただきました。ありがとうございます。ミュージックセキュリティーズ様のご協力で「蔵とビールのファンド」を開催しています。小原友輔げ設計して建てた蔵を街づくりに活用するために、蔵とビールのファンドをつくりました。今日も雪模様の世嬉の一。春になったと思ったら、冬に逆戻りですね。私は、雪の世嬉の一は大好きです。蔵の色と白い雪がとてもマッチしています。今日は、座敷わらし姉妹のお話です。座敷わらしのお姉さんは、世嬉の一から徒歩3分の幼稚園に人間界の常識を覚えるために日々勉強しています。今日は、その幼稚園でお店屋さんごっこを行うと言うことです!もしかしたら・・・五代目になるかもしれない、おねえちゃん座敷わらしは商売のお勉強?私も仕事をちょと抜けて幼稚園に座敷わらしちゃんを見にいってきました。左の青いのが海だそうです。他の園児に水中眼鏡らしきものと浮き輪らしきものをわたしてました。結局「すべる」快感をしった妹ざしきわらしちゃんは、エンドレスで滑り台を滑走してました。妹座敷わらしは世嬉の一の外の世界にこんなに楽しい遊具があることを知り、ぐっすり昼寝しながら帰ってきました。ミュージックセキュリティーズ様のご協力で「蔵とビールのファンド」を開催しています。小原友輔げ設計して建てた蔵を街づくりに活用するために、蔵とビールのファンドをつくりました。10:56大吟醸世嬉の一搾りました。生原酒で利き酒です!Tweet昨日までの天気と異なり、一転して雪になりました。白銀の世界に入り込んだ世嬉の一です。雪の粒が大きいから、温かいのかなぁ?今日は、搾りあがった大吟醸世嬉の一の生原酒の利き酒会です。この利き酒は、杜氏が利き酒するお酒とまったく同じものをお客様に飲んでもらおうと企画した頒布会の商品です。今月は、大吟醸!今回も、私や酒担当の土岐、松本、ビール工場長の孝紀も含めて利き酒です。避けた担当の土岐が喜んでおりました!でも利き酒するときは真剣です。このお酒は、原酒ですので、結構力強いのですが、そこは大吟醸。飲めて美味しいですね。私自身はあきあがりで再度飲みたいと思い、数十本は瓶詰めで保存しました。これから出荷します!お楽しみにしていてください!しぼりたて生原酒の頒布会はこちら↓↓↓http://www.sekinoichi.co.jp/sake/indexksake.html明日、つめたお酒をお出しします。楽しみにしてください。ミュージックセキュリティーズ様のご協力で「蔵とビールのファンド」を開催しています。小原友輔げ設計して建てた蔵を街づくりに活用するために、蔵とビールのファンドをつくりました。今日もいい天気の中、だんだん雪が溶け、座敷わらしちゃんの家もちょっとづつ小さくなっています。地面からはバッキャ(ふきのとう)が顔を出しております。徐々に春に近づいていますね。今日は当社のブログを拝見している方には、ほとんど関係ないことかもしれませんが、記載したいと思います。昨年末、当社や一関市の「全国地ビールフエスティバルin一関」で非常にお世話になった大阪の箕面ビール社長大下正司様がお亡くなりになりました。