池袋店」に行ってきたよ。新宿で誕生して以来、人気は絶えず常に行列のお店の2号店なのだとか。今回、衝撃の体験になった記録をここに残しておこう。池袋店」をご紹介します。池袋のはやし田っていうラーメン食べました。池袋店」ちょっとかっこいい料亭的なたたずまい。池袋駅東口を出て明治通りを左に進みます。そのまま道なりに明治通りを進み、ひとつめの信号がある不動産屋の角を左に曲がります。行列しているところをみたことはないけど、割といつも大方席は埋まっっている様子だよ。外観同様、店内もクリーンでリッチ。オープンしたのは2018年9月だそうで、余裕でピカピカ。女性ウケもよさそうで、今回うかがったときは3人の女性客がいたよ。ラーメン屋さんだし気軽に入っていい場所だけど、なんとなくジャージで入るの一瞬躊躇しそうな感じ。余裕でジャージで入るんだけども。はやし田」の2号店だそう。新宿で行列ができるほどの人気店で、そのお店が池袋にも出店することが知り渡った当時、ラーメンファンのなかでちょっとした騒ぎになったらしい。醤油らぁ麺(税込800円)。なんかキラキラしてるように見える。割には価格はかわいい...。こんなに美しいラーメン見たことないかも、が第一印象。食べてみてビックリ、醤油ラーメンの概念をくつがえされた上品さ。しているのに深い、とっても深い。風味がふわぁぁ〜っと広がって、いわゆる豊かな味を感じられる!チャーシューは豚と鶏の2種。大きくて贅沢なチャーシュー。最近よく見る低温調理的なチャーシューだね。なるスタンダードなチャーシューとはうって変わって、しっとりとした厚いハムのような、とても美味しいチャーシューだったよ。大きなメンマまで上品で美味しい!ツルツルノンストレスな贅沢つけ麺つけ麺(税込850円)。こちらも余裕でキラキラしてるように見えるし、価格がかわいい。喉越し感はレベルマックスくらいツルツル。お上品なうえに、胃になんのストレスもなくスムーズに入っていっちゃうツルツルさ。ある醤油系つけ麺のすっぱい感じ?はなく、お口のなかで暴れたりしない味。計算しつくされた...云々のラーメンて、こういうことなのかな、と感じた次第です。こだわってこだわって、こだわってるラーメン屋さんスープは、鴨と大山鶏を使用。らぁ麺の麺は、数種の厳選小麦を配合した全粒粉使用。つけ麺の麺は、厳選小麦使用の熟成多加水麺。チャーシューは、豚肩ロースと鶏むねを低温料理したしっとり仕上げ。メンマは、稀少価値が高く水々しくて食感が柔らかく、シャキシャキした穂先メンマを使用。卵は、甘みとコクがあるマキシマムこいたまごを使用。いう説明書きがあったよ。【池袋駅】モーニングビュッフェも最強だった。朝から贅沢にビュッフェもアリ!レストラン「ピノ」ウイルス感染症拡大防止に向けた国や自治体からの要請により、営業時間などが変更になっている場合がありますのでご注意ください。徒歩5分https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13226563/dtlrvwlst/予約はこちらクーポンがない場合もあるよ。内容や情報は、情報を収集した時点のものであり、その後変更されている場合があります。【池袋駅】安定の味とコスパ。有名人を知りたい!自分が暮らす街があの有名人が暮していた街だなんてちょっとうれしいよね。No.2【池袋駅】並ばず買える今が買い時!美味しくてかわいいAUDREY(オードリー)のグレイシア・西武池袋本店No.3【池袋駅】絶品ハンバーグを求めて「UCHOUTEN(ウチョウテン)」ポークジンジャーも最高No.4【池袋駅】「ニトリ」でお買い物するときに最低限知っておきたいこと。池袋ショッピングパーク]が改装前セールだって!【池袋駅】東口の西武百貨店!西武・そごうのポイントカードの超お得な貯め方を伝授!必見ダヨ。番外編すべての記事お知らせ。