芽室店」さんへ行って来ました芽室店のオープンは2011年。本店は御影にあり、釣り堀の敷地内にお蕎麦屋さんはあります。現在本店は2016年の台風の影響で休業しており、芽室店のみでの営業です。している、手打ちの十割そばです。紀山の辛汁に合わせた種類を栽培していただいております。紀山の辛汁は一ヶ月寝かしたかえし「某濃口と薄口醤油に三河みりんと上白糖とザラメを半返しにして作っています。」に三種類の鰹節、三石昆布の出汁を合わせて作りますが薬味である辛み大根を加えてる事により完成致します。冷たいもりつゆと、温かい付けつゆが付いてきます。温かい付けつゆも3種類あり、今回は豚南を頂きました。足寄産のいちご「スイーティーアマン」が使われています。カミーノ)」さんへ行って来ましためちゃくちゃ寒かったオンネトーから移動しました。足寄の街に近づくにつれてまた青空が出て来ました♪8月にひっそりとオープンしていた足寄のカフェへ。10:00オープンでしたが、30分も早く着いてしまいました。́∀`)フランス語では「de」を「ド」と発音しますが、スペイン語らしく「de」を「デ」と発音との事でした。「Camino(カミーノ)」はスペイン語で「道」という意味です。足寄市街地から阿寒へ向かう国道241号線沿いにある「ひだまりファーム」さんが運営するカフェです。街から20分くらいですかね。毎年夏にはここの敷地で野菜の販売をしていたよーですが、この辺は全く通らないので全然知らなかったです。通称「もろこし街道」とも言うらしいです。安全で美味しい作物を提供すべく更なる作物の品質向上を目指し農業に取り組んでいます。とあるサイトで紹介されていました。ひだまりファームさんでは、野菜を売っていたその敷地の一角にカフェを作ったとゆー事です。野菜の販売は例年通りカフェの横で行われていた模様。釘や金物を使わない「木組み」で出来ていて、木の暖かさを感じます。壁紙は、ラワン蕗を練り込んだ和紙が使われていて、とってもこだわりのある店舗です。現在はカレーやビーフシチューなど提供しているもうです。DELIの道産食材をふんだんに使ったキッシュ。この他に、ひだまりファームの食材を使用し依頼しているとうもろこしのキッシュもありました。́∀`)サイドのおかずパンプキンスープこの日のひだまりスープは、ひだまりファームさんで育った南瓜を使用した、こちらは自家製のスープになります。体に優しいパウンドケーキ。こちらも依頼して作ってもらって提供しているケーキになります。【足寄町】さて、朝日を見た勢いで足寄町まで来ました。朝日をもろに浴びながら足寄へ向かいます。さっきまでの青空は何だったのか。2台の観光バスと同時に到着したオンネトー。過去picが溜まっているのでリアルタイムな話しではないです。暑かった夏が一気に通り過ぎ、紅葉がキレイだな~と思っていたらあっとゆー間に冬支度Σ(・ω・ノ)ノ!どんな状況の中でも季節は巡るものです。́∀`)相変わらずの多忙な日々。先日とあるカフェへ行った時に色々お話しさせてもらってここからの朝日がとってもキレイだと聞き、ぜひ見てみたいと思ってお願いしました。癒しを求めて何とか起きて出発!日の出8分前に到着~(ノ∀`)十勝の夜明けこの日の日の出は6:02。こちらの画像は5:54。清水町羽帯のサワラビテラスからの日の出前の空です。何とも言えない、雲一つない澄んだ青い空とオレンジ色のグラデーション。太陽が顔を出します6:00。真っ赤な太陽が顔を出します。太陽がキレイに顔を出しました。