cave-tanakayaTweet暖かくなってくると、飲みたい赤ワインの好みが変わってきます。果実味豊かなすごく重たいワインはちょっとしんどくて、軽めだとちょっと頼りないと感じる季節。いい感じで濃くもなく軽くないワインを選びたい気分の時にとてもおすすめのワインをご紹介します。品種/メルロー・マルベック造り手/カイユベルフルーティーなワインを表現するというコンセプトで生まれたワイン。今まではメルロー100%が多かったのですが、今回は、メルロー60%、マルベックというスパイシーでコクがある味わいのブドウが40%ブレンドされているので、以前より少しコクと深みがある印象です。今はちょっと若さがあるので抜栓早めがお勧めです。ブラックベリーやラズベリーの華やかな香り。口の中に心地よい渋さが広がります。渋いってネガティブに捉えることがありますが、このワインは、渋くて心地よいなと感動します。メルローらしい丸みのある優しい果実味とマルベックのコクが見事に合わさり、バランスが取れた優しい味わい。濃いめの赤ワインを飲みたいときにもすごくお勧めのワインです。さんで、マキコレワイン会を開催します。季節ごとにいつも新しいお料理を楽しませてくれるお店。初夏に向けて、新しい新作のお料理がどんどん出てきます。UIさんのお料理にマキコレワインをペアリングで合わせます。前回は9品に9つのワインを合わせました。今回はお料理とワインを楽しみながら、山永桂子さんのクラリネットの演奏会もあります。素敵な音楽とUIさんのお料理とマキコレワインをお楽しみいただけます。ワイン会の前に試食をさせていただき、よりお料理とワインが寄り添うセレクトをしたいと思います。)お時間とタイミングが合いましたらぜひ遊びにきてください。この頃のUIさんのインスタの投稿が好きです。シェフのまっすぐな人柄を感じる素敵な投稿です。075-204-8428会費10000円お問い合わせはカーヴ田中屋までお願いします。臨時休業のお知らせ10月19日はレオン食堂146さんでマキコレワイン会を開催します。10月20日は串鉄板ぞろんぱさんでワイン会を開催します。JustFreeThemes.。