知らないわけないでしょー。心筋梗塞の予防に役立つって言われているでしょ。血液をサラサラにしてくれるんだよね!青池ちなみに鯖の種類で栄養素は異なるって知ってる?安井そうそう、DHAやEPAはノルウェー鯖に一番多く含まれているんだってね。青池マサバは、ビタミンB1、B12が豊富。ゴマサバは脂質が少なくてタンパク質が豊富だってね。いえ、どの鯖も健康にいいことは間違いないので積極的にレシピでも使って欲しいところだね。前に作った、鯖とビネガーのスパゲッティなんて最高じゃない?鯖缶とミニトマト、ワインビネガーを使った最高に美味しいレシピ。青池フライパンでにんにくや唐辛子を炒めて。次に、鯖缶を加えて炒め、茹でたスパゲッティと合わせる。最後にワインビネガーとオリーブオイルで味を整えるだけ。シンプルだけど、鯖の旨味とビネガーの酸味が絶妙に合うんだよ。■作り方1塩分濃度1%のお湯で、スパゲッティをゆでる(表示より1~2分早めにあげる)2オリーブオイル大さじ1をフライパンに敷き、スライスしたにんにく、唐辛子、ローズマリーを弱火で加熱する3にんにくが色づいたら、鯖を汁ごとを加え、トマトと一緒に炒める4茹で上がったスパゲッティを加えて、茹で汁と一緒にアルデンテになるまで和える。