2024.02.02寒い時期の薪ストーブには暖房用途以外に、楽しみがあります。家にいながらに、焚き火料理やキャンプ感覚のオーブン料理ができるのです。今回は薪ストーブで焼きしいたけをつくります。今回のしいたけですが、なんと自家栽培に成功したので、初物の採れたてで作ることになります。薪ストーブの遠赤外線で肉厚なしいたけにふっくらと火が通った、みずみずしい焼きしいたけが出来上がりました。あまりに美味しかったので、紹介させて頂きます。薪ストーブで焼き芋・焼き栗を作った記事もご覧下さい。薪ストーブで焼き芋・焼き栗を手間をかけずに簡単に誰でも美味しくつくるコツを解説しています。時間や火の加減など参考にして下さい。市販のしいたけとフライパンでも美味しくできますグリル・トースターでも美味しくできますしいたけ栽培のすすめまとめ用意するもの特別なものは必要ありません。キッチンバサミ100均のものでも構いませんが、この商品おすすめですよ!よく切れて、分解して洗えて、食洗器対応と衛生的です。リンク網(DAISO)五徳わたしはこんな形の五徳を自作し使っています。リンク焼きしいたけの作り方しいたけは洗わない庭で自家栽培をした経験からいうと、砂埃がついているため正直、洗いたい。きのこ類全般に言えますが、風味が落ちるため洗ってはいけません。布巾で拭く程度にしましょう。わたしはしいたけのかさの部分を、布巾の乾拭きでパッパッとしたあと、濡らしたキッチンペーパーでサッサッと拭きました。今回は薪ストーブに入れるため、軸は切らずにそのまま焼きます。石づきはキッチンバサミで切り落としましょう。あとは薪ストーブで焼くだけあとは網にのせて焼くだけ。薪ストーブの熾が少なくなったタイミングで、炉内に五徳を置き、網をのせたら用意完了です。しいたけのかさの内側に塩を少々ふり、網の上にのせ焼き始めます。3〜4分経ち、しいたけの香りがしてきて、かさの中に汗をかき始めたら食べ頃です。火加減・しいたけの大きさにより時間は前後します。※裏返さないように注意です。美味しいエキスが流れ出てしまいます。日頃、ゆで卵にかけて食べていましたが、しいたけに抜群に合います!甘みがあるので美味しいんです!是非お試し下さい。リンク他にも醤油、ポン酢、マヨネーズと何でも合います!ただし、焼く際に塩をふっているので、味が濃くならないように、少しずつ足しましょう。市販のしいたけとフライパンでも美味しくできます作り方は一緒で、焼く際にフライパンに少々の油をひき、塩を振ったしいたけを並べたら蓋をして焼きます。※フライパンの際は軸は切りましょう。ある程度火が入ったら蓋を開け、1分程焼いたら完成です。美味しい焼きしいたけができますよ!グリル・トースターでも美味しくできますフライパンの調理と同じですが、焼く際にアルミホイルに包みます。この蒸し焼きがふっくらと焼くポイントです。そのまま焼き上げても、最後にアルミホイルを開いて1分香ばしく焼いても、どちらも美味しいですよ。しいたけ栽培のすすめ自家栽培した「しいたけ」は肉厚でまさにステーキ。こんなステーキが一度成功すると2〜4年楽しめるので、しいたけ栽培もおすすめですよ。わたしは原木にしいたけ菌の駒を打ちましたが、こんな栽培キットでも手軽に作れます。自分で育てた「しいたけ」の肉厚ステーキを是非楽しんでみてください。リンクまとめ焼きしいたけは簡単にできて、驚くほどに美味しいです!また、しいたけの自家栽培にも挑戦し薪ストーブで焼いて食べて頂きたいですね。しいたけ栽培と薪ストーブのスローライフ。穏やかで、些細なことが幸せに感じます。そんな方の中で一度は「焦げて失敗した」という方いますよね。わたしもその一人です。薪ストーブで焼き芋・焼き栗を手間をかけずに簡単に誰でも美味しくつくるコツを解説しています。時間や火の加減など参考にして下さい。超簡単時短方法!おすすめ道具紹介チェーンソーの目立てが苦手で切れない方。今回の記事をご覧になればその悩み解決します!また目立ての頻度・やり方(使い方)・おすすめの道具(目立て機)の紹介をしています。小さなコツから、切れない時の特徴など目立てのすべてを徹底解説しています。薪ストーブ【初心者必見】初めての原木しいたけ栽培。完全素人のわたしでも成功することができました。一度成功すると2~4年散水だけで楽しめるため非常におすすめです!いつの時期に作業するのか?や、庭での作り方に特化して解説しています。簡単ですガスケット交換というと大変そうに思うかもしれませんが、コツさえ掴めば以外と簡単な作業です。ガスケットロープのサイズ、交換方法、必要な道具など解説しています。薪スト―ブユーザー必見!煙突のメンテナンスをしないでいると、ススやタールが煙突内を塞ぎ、そこに引火し煙道火災となります。アニメ「ロミオの青い空」や「メリーポピンズ」のように煙突掃除をしましょう。今回、個人での方法・必要な道具を紹介しています。ポータブル電源の寿命は何年?寿命を伸ばす簡単な方法解説!【初心者必見】初めての原木しいたけ栽培。運営者情報サイトマップお問い合わせリンクサイト検索タイトルとURLをコピーしました。