なる羽鳥商店GO羽鳥(マミヤ狂四郎)の自由帳。【梅仕事2022】酢で梅酢を薄めた「大根つけたん」を食べてみた結果...2022-08-26【梅仕事2022】酢で梅酢を薄めた「大根つけたん」を食べてみた結果...梅干し作り2022左から「梅酢に干した大根をつけたん」、「梅酢にそのままショウガをつけたん」、「梅酢をお酢で薄めた大根つけたん」。見事なグラデーション。今回の報告は、酢で梅酢を薄めた「大根つけたん」を食べてみた結果である。......一番下のが「酢で梅酢を薄めた大根つけたん」。そのお味は......「お酢に大根つけたん」になってた〜!ピクルス的というか。酸っぱいだけというか。「干してから梅酢に漬ける」もしくは「干さないで梅酢に漬ける(これでじゅうぶんに薄まる)」が美味しかったかな〜と。梅酢があれば、もっともっと研究できるんだけど、もう残りわずかなので研究は以上。ライター、イラストレーター、編集者。ロケットニュース24編集長。『絶対に返してはいけない迷惑メール、LINE乗っ取りにマジレスしてみた。(ワニブックス)』、『マサイのルカがスマホで井戸を掘る話(学研プラス)』など。policyはてなブログをはじめよう!gohatoriさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。