カクテルバー・ネマニャ・北條智之のブログです。来週火曜日も同じ番組と時間に出演致します!また日曜日の5周年前夜祭と昨日にも多くの皆様にお越しいただき、お祝い下さり、とてもパワーを頂いた2日でした。お花や素敵な贈り物など沢山のお祝いを頂戴し、恐縮でございましたがとても嬉しかったです。皆様、本当にありがとうございました!お店も自分達もまだまだ未熟ではございますが、皆様に少しでも恩返し出来る様にこれからも日々家内と力を合わせて頑張って行きたいと思います。今後とも引き続きどうぞよろしくお願い致します。2018】を開封致します(^-^)今年のディスティラーズカットは4000本。10月1日に蒸留所が直売をしました。毎年入手が困難な限定品で、数日後にはオークションで高値がついています。今年は転売防止も兼ねて直売となった様です。Juncea】を使用。47種のボタニカルと共に浸漬した後に蒸留。クレイコンテナ(陶器)で熟成後、アルピルスバッハの水(軟水)で加水。モンキー47のボタニカルは以下が使用されているといわれています。ジュニパーベリー、エルダーフラワー、ローズヒップ、ラベンダー、アカシア、アンジェリカ、スイカズラ、アンブレット、ニオイイリス、ベルガモット、イヌバラ、ショウブ、ブラックベリーの葉、キイチゴの葉、リンゴンベリー、ブラックベリー、クランベリー、ホーソンベリー、スローベリー、アーモンド、カルダモン、トウヒ、シナニッケイ、カモミール、シナモン、シトロンバーベナ、クローブ、コリアンダー、ジンジャー、ムクゲ、ハニーサックル、ジャスミン、レモンバーム、レモングラス、リコリス、タイマツバナ、ナツメグ、ピメント、ポメロ、セージ、ビターオレンジ、グレープフルーツ、カフィアライム、レモン、6種のペッパー。Nemanja5周年前夜祭】カクテルに使用するハーブをネマニャの小庭から摘み取り仕込み中✨お陰さまでカクテルバー・ネマニャは10月29日に開店5周年を迎えます。これもひとえに皆様の日頃の温かいご支援のお陰と心より感謝致しております。本日は「5周年前夜祭」として4つのコースもご用意しております。*本日はフードのご用意はありません。カクテルバー・ネマニャ2018/10/27カクテルバー・ネマニャ5周年はスペシャルボトル開封致します!平素はカクテルバー・ネマニャをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。お陰さまでカクテルバー・ネマニャは10月29日に開店5周年を迎えます。これもひとえに皆様の日頃の温かいご支援のお陰と心より感謝致しております。明日10月28日(日)は、16時から22時「カクテルバー・ネマニャ5周年前夜祭」で臨時営業を行います。本日は東京観光専門学校2年生フレアバーテンダー実習の講座!一限目はエスプーマの取り扱い。平素はカクテルバー・ネマニャをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。お陰さまでカクテルバー・ネマニャは10月29日に開店5周年を迎えます。これもひとえに皆様の日頃の温かいご支援のお陰と心より感謝致しております。今回5周年の前日となる10月28日(日)に臨時営業を行います。この日はチャージ無しでドリンクのみでの営業です。他に周年を記念した4つコースもご用意させて頂いております。コースのご利用のお客様は事前にご予約をお願い致します。*当日はフードのご用意はありません。本日は「黄金井ジン」をご紹介致します。9月25日より発売開始となった神奈川県初のクラフトジンです。どくだみが使用されています。飲み方はソーダ割り、トニックウォーター割りがおすすめとの事。料理にはステーキとの相性が良いとの事です。本日はソウルにあるバーの名店「KEEPERS」を紹介致します。韓国で有名なミクソロジストであるラキ・ユウさんがオーナーであるお店。2018に47位にランクインしているバー。世界トップクラスであったフレア・バーテンダーのダーク・キムさんも勤務している素晴らしいバーです。写真上はネグローニのツイストカクテル。本日紹介のソウルのバー「KEPPERS」の住所は以下です。本日は台湾初のクラフトジン「カバラン・ジン」を紹介致します。こちらのジンのボディはカバランウィスキーのニューポット。ジュニパーベリー、紅皮拔(赤グアバ)スターフルーツ、パクチーなどをボタニカルに使用されています。爽やかな夏をイメージした味わいとの事で、ボトルはクリスタルプールをイメージしているとの事です。Hotel内にある素敵なバーです。内装はとてもゴージャス!この空間で世界トップクラスのバーテンダーさんのカクテルが楽しめるのは最高です✨この日は、ウィスキーや新しいシモーネさんやマックさんのシグネチャーカクテルの数々を頂き美味しさに舌鼓でした!Simoneさん、Maxさん、期待を越える感動と感激のおもてなしを本当にありがとうございました!間違えなく世界トップランクインするバーになるかと思います。Amour」の情報は以下です。ドラゴン太刀魚編」ですた。秋に釣れる可能性が高いという太さ5本指で1メートル以上の大物太刀魚【ドラゴン】。釣り人の間ではその様に呼ぶそうです。今回は金沢八景の弁天屋さんの午前タチウオ船でお世話になりネマニャ釣り部4名の参加。夏太刀魚の釣り方と違い、秋はルアー釣りの様にしゃくる釣りでした。活性がととも低い日で、釣果がシブイ日に当たってしまい船中あまり釣れていない日でした。Polestar」に初めてお伺い致しました!現在は一般営業を行っておらず貸切のみ開放。お隣のスターダスト様でご相談し、○万円で貸切る事が出来ます。1954年にオープンしたBARで、かつては米軍関係者や船員が立ち寄っていた酒場です。JR東神奈川駅の東口から海の方に向かい暫く真っ直ぐ歩くと辿り着きます。古いジュークボックスや当時のままのメニューなど古き良き横浜の空間がそのまま残されている幻のバー。「あぶない刑事」や「西部警察」の撮影に使われた事でも有名です。写真下は、80年代後半から飲まれいるという名物「スーダスト風カミカゼ」。レシピは、ウォッカ、日本酒、ライムジュース。シグネチャー・カクテルとなったそうです。Vol.1フレアバーテンディングの基礎技術を解説したDVDです。BIBLEANFA監修のフレアバーテンダー必携の1冊です。Cocktailミクソロジーカクテルとバーの情報を収録した1冊です。Twist最先端カクテルの技術を凝縮し、そのテクニックとレシピを掲載したカクテルブックです。COCKTAILSフレアバーテンディングの魅力をお楽しみ頂けるカクテルブックです。Vol.1世界で流行しているカクテルのレシピ集です。Vol.2サマーカクテルを中心にしたレシピ集です。Vol.3新旧のマティーニのレシピ500種を集めたレシピブックです。