(Gmeiner)関西では大阪大丸だけドイツ南部シュヴァルツヴァルト地方で、1898年に創業した老舗菓子店「グマイナー」。120年もの間受け継がれてきたバウムクーヘンを現代の味覚に合わせ、新たに日本向けにアレンジしましたフレッシュな生クリームを使用することで、やわらかく、しっとりと仕上げたバウムクーヘンです。職人が丁寧に焼き上げ、材料がもっ自然なおいしさを生かしたやさしい味わい。発酵バターと、たっぷりと使用したバニラが口の中で上品に広がります。本品はグラズーワ(砂糖衣)を周りにコーティングしているため、お取り扱いにご注意ください。239kcal北海道産バターとこだわり卵を使い、ふんわり焼き上げたバウムクーヘンです。278円(税込)372kcalとことんこだわったバウムクーヘンです。バターはフランス産発酵バターを。すべてに目を配りました。こだわり素材のバウムクーヘン192円(税込)244kcal北海道産の小麦粉、バター、生クリームを使用したしっとりしたバウムクーヘンです。250kcalフランス産発酵バターが香る、しっとり食感に仕上げたバウムクーヘンです。80g発酵バターのコクと香りが特長のバウムです。焼きムラや変形など、おいしさに関係なくはじかれていたものも生かしました。深いコクと香ばしい風味が特長のニュージーランド産発酵バターを使って焼き上げました。した食感と濃厚な風味が味わえます。ニュージーランドの乳製品は強い旨みが特長で、そのクリームから作られた発酵バターを使うことで、濃厚な味わいのバウムクーヘンに仕上げています。TOPVALU(トップバリュ)本商品の賞味期限は製造日より61日後です(製造日含む)。国産小麦の小麦粉と北海道産生クリームを使用した、しっとりとして口どけの良いバウムクーヘンです。口どけの良いフォンダンでコーティングしました。日本の小麦100%です。パスコは、食料自給率の向上に一途に向き合います。»プロフィールチーズケーキは日本の文化を検証中という大義名分で、チーズケーキめぐりをしています。この時代のお菓子の歴史記録の資料になればとおもいます。(1)はてなブログをはじめよう!taberunodaisukiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。