ハレの日の釜飯いなり│味付け油揚げ業界のトップを走るオーケー食品工業が考えたレシピを紹介。洗米し、30分以上吸水させておく。具材は全て千切りにしておく。炊飯ジャーに米、1合分の水と白だしを加え、具材を入れ炊いておく。◯飾り具材れんこん、人参はお好みの飾り切りにしておく。鍋にみりん以外の調味料を全て入れ、具材を入れ、約10分程度煮込む。みりんを入れて、ひと煮立ちさせれば出来上がり。炊きあがった釜飯をよく混ぜ合わせる。味付けいなりあげの中に釜飯を半分程詰める。飾り具材のれんこん、しいたけ、エビ、人参を彩り良く乗せる。