どこのチームと対戦するのか。いずれにしても、全力を出せるよう応援あるのみ!国分寺市一丸となって応援できれば、嬉しいです。応援が選手の方のチカラになれば、幸いです。悔いのないプレーができますように!とくカテゴリ:イベント生クリームで仕込むキィニョンのしっとりスコーン2017.03.08バター不使用で驚きのしっとり食感!秘密はたっぷりの生クリームです。「スコーンってボソボソしていて苦手」と、いう方をも虜にしてしまうキィニョンのスコーン。通常のスコーンはバターを使用して仕込みますが、キィニョンではバターを一切使わず北海道の生乳だけで作る純正生クリームを贅沢に配合しています。なんと!生クリーム配合率は全材料比の約50%に相当。これがジャムやクリームがなくてもそのままで美味しく食べられる「しっとり生クリームスコーン」の秘密です。それだけ生クリーム(水分)が多く含まれていながら、コロンとした形状を保てている不思議(笑)使用材料もいたってシンプル。仕上げに塗り卵をしているので、卵。ちなみに、紅茶スコーンはプレーンスコーンの材料に「紅茶」が加わるだけです。それだけで、あんなに芳醇な紅茶の風味が楽しめるのです!私とキィニョンとの出会いも、スコーンでした。国分寺界隈に越してきた当初、久々に会う友人への手土産として(美味しいとの評判を事前に入手)スコーンを3つ。友人の大絶賛を聞いた後初めて自分で食べ、頑張っている自分への「ご褒美おやつ」に認定した記憶があります。今では、子どもたちの「大好きなやつ!」となったキィニョンのスコーン。我が子にとっても特別なおやつです。私のママ友はメープルスコーンがお気に入りだとか。定番のスコーンと季節限定のスコーン。お得なスコーンボックス等々、いろいろご用意しております。無茶々園のいよかん2017.03.03私が『無茶々園』を初めて知ったのがキィニョンの「無茶々園のいよかんスコーン」でした。それ以来『無茶々園』の大ファンです。なんて無茶なことかもしれないが、そこは無欲になって、無茶苦茶に頑張ってみようや』という意味を含めて『無茶々園』と命名した」そうです。その名の通り、除草剤も使わず、雑草対策はもっぱら人の手。農薬にはできるだけ頼らず、使用する場合にも環境を考えて有機栽培で認められているものを優先しているそう。して大切に作られた「いよかん」の皮を国産洗双糖と国産麦芽水飴でじっくり糖漬け。やわらかな甘みが特徴のピールです。この「いよかんピール」を北海道産のクリームチーズにお砂糖と合わせ、ミルククリームにような仕上りに。甘さの中に独特の苦みと柑橘系の爽やかな風味を楽しめるクリームをマッシュポテトとはちみつを加えた全粒粉生地で包みました。3月4日から販売開始です。手間ひま惜しまず育てられた「いよかん」をキィニョン自慢のスコーンで合わせた愛情たっぷりの「無茶々園のいよかんスコーン」の販売は......しばしお待ちくださいね。「無茶々園」さんのHPを下記にリンクさせて頂きましたhttp://www.muchachaen.jphttps://www.facebook.com/muchachaenカテゴリ:パンよもぎのスコーンと小桜あんパンはじまりました2017.03.02春を感じる味覚が続々登場。よもぎスコーンは、生クリームで仕込むしっとりスコーンの生地によもぎ粉末を加えています。祖母と共に田舎の山でよもぎを採り、よもぎ餅を作って食べていた私にとっては親しみのある懐かしい味わいですが、よもぎに馴染みの薄い方は多少えぐみを感じるかもしれません。それくらい、しっかりよもぎの風味を楽しめます。最近は苦みやえぐみを軽減した野菜が多く出回るようになっていますが......これらの味わいに「良さ」を見いだせた瞬間、自分が大人の階段を上ったような喜びを感じたものです。good!桜あんにも桜葉入り。モチモチの白玉が2個。ピンクの桜あんが可愛らしい「小桜あんパン」こちらも、上品な和菓子を思わせる味わいです。国分寺本店で開催します2017.03.01今週末は本店で「いちごフェアー」。いちごのタルトやパンが並びます!長い時間をかけて育つこの時期のイチゴは土の栄養を十分に吸収して甘くなるんだとか!国分寺日吉町で育った中村農園さんの「紅ほっぺ」。甘さと酸味のバランスが絶妙です。こちらのいちごを使った「タルト」と「パン」。キュートな見た目が春を演出してくれそうな「いちごヨーグルト」のパンです。イカした顔した「いちごちゃん」。中身の自家製いちごジャムは国分寺中村農園産いちごを使用。クリームチーズと合わせた「いちごクリーム」は重くないから、いくらでも食べられちゃう(危ない危ない......)いちごのタルトは、さくさくのクッキー生地にバターをたっぷり使ったコクのあるアーモンドクリームをのせてさらにフレッシュないちごをトッピングして焼き上げました。コクのあるタルト生地といちごの甘酸っぱさが広がります♪。