健康志向が高まり、塩分の少ない「減塩醤油」について気になっている方は多いのではないでしょうか。今回は、さまざまな料理に使える減塩醤油について、上手な使い方・おすすめ商品・自宅の濃口醤油をアレンジした減塩醤油の作り方など、幅広くご紹介します。焼き魚やお刺身など「つける・かける」の使い方をするとき、必要以上に醤油が出てかけ過ぎてしまうことがありますよね。醤油さしから市販のスプレー容器に変えることで、サッと吹きかけると満遍なく醤油が広がり、いつもより少ない量でもしっかりと味を感じることができます。料理に慣れてくると、醤油を目分量で計ったり、味見をしながら感覚で使っている方が多いのではないでしょうか。自分ではおいしい味付けに作っているつもりでも、きちんと計量しないと必要以上に味が濃くなってしまうことがあります。適切な塩分量で作られている料理本などを参考に、健康基準の味の濃さを身につけるようにしましょう。普通の醤油から手作りする方法も!普通の濃口醤油を薄めることで、家庭でも減塩醤油を作ることができます。いろいろな方法がありますが、おすすめは「濃口醤油:だし:酒=2:2:1」で合わせる作り方。お好きな方法でだしをとったら(だしパックでも可)、アルコールを飛ばして冷ました酒と混ぜ合わせるだけで完成です。煮物・炒め物・和え物など、減塩醤油同様さまざまな料理に活用できます。減塩醤油をマスター!昔は病院食などで使われていた減塩醤油ですが、現在は一般の家庭に広く浸透し、おいしさも格段とアップしました。大手メーカーから老舗の醸造所までたくさんの種類から選べる減塩醤油。原材料や味にこだわって、お気に入りのものを見つけ、食卓に取り入れてみてくださいね。口コミで話題に!「下総醤油」のこだわりとラインナップ3商品テレビ番組でも取り上げられ話題を呼んだ「下総醤油(しもうさしょうゆ)」。ちば醤油株式会社が手がける醤油のこだわりポイントや、ポン酢・生醤油といった4種類の商品をご紹介。見つけたら必ず欲しくなるお醤油がそろってますよ。老舗「ヒゲタ醤油」の人気商品3選!歴史や工場見学についても千葉県の最東端にある銚子市は、醤油が特産品。千葉の醤油メーカーはヤマサが有名ですが、今回は「ヒゲタ醤油」というものをご紹介します。要チェックです!「川中醤油」は一度味わったら忘れられない?人気の醤油・調味料9選とっても身近な調味料である醤油。いろいろなものがある中で「川中醤油」というブランドのものが、注目されているのをご存知でしょうか?こだわりの醤油づくりの歴史や、人気3商品の味わい、さらに川中醤油が手がけるおすすめ調味料6選をご紹介します。ヒガシマル醤油の「うすくち醤油」って?魅力やおすすめ商品に迫るみなさんはCMでおなじみ「ヒガシマル醤油」を知っていますか?うどんスープのイメージが高いヒガシマル醤油ですが、実は長い歴史と伝統のある薄口醤油のメーカー。今回はお料理にも使いやすい「うすくち醤油」の魅力やほかのおすすめ商品もご紹介します♪この記事を報告する123※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。海と山に囲まれ、年間通じて温暖な気候に恵まれている愛媛県は、実は「食材の宝庫」。注目の逸品です!そこで、県内外で食べられるお店やお得なキャンペーンをご紹介します。今回は、フライパンひとつで作れる「ワンパンごはん」のレシピをご紹介します。"料理勉強家"ヤスナリオさんがハラペコ世代へ簡単に作れるレシピをご紹介♪365日アイスを食べ続けるライター、chinaがお届けする新作レビュー連載。コンビニやスーパーで買えるアイスの新商品を採点形式でご紹介します!国内外3,000軒以上のカレー店を渡り歩くマニア「カレー細胞」が、いま本当におすすめしたい店を厳選紹介!街を賑わせるカレーの最前線をお届けします。連載マカロニメイトアクセスランキングスペシャル人気投票に参加ページトップへアプリでもっと楽しく通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。内食・外食問わず、グルメや料理、暮らしに関する幅広い情報を楽しめます。食からはじまる、笑顔のある暮らし。