日々頑張って作るお料理、「色」という視点からじっくり考えたことはありますか?心のこもった手料理はそれだけで満たされる。「色」のパワーを上手に使うことで、さらに豊かな食空間をつくることができます。この色のパワーの活用術を広めるために、精力的に活動されているのが色彩塾さんです。Travelが、「色」をキーワードに幅広い分野で色のプロとして活動されている株式会社色彩塾さんとコラボレーション。色彩塾の代表で、色のプロの勝馬ちなつさんをお迎えし、5回の連載形式で、色が食空間にもたらしてくれるパワーをお伝えしていきます。カラーコーディネートに関する著書も多く、料理研究家さんと一緒にカラースタイリング講座をするなど、食分野でも活躍されている勝馬さん。「小さな積み重ねで磨かれる色感覚を、一人でも多くの方に伝え、体感してもらえたら」という想いを胸に日々活動されている勝馬さんが色と食空間について綴って下さいました。代表取締役カラーデザイナーインテリアコーディネーター<経歴>大学在学中から、有限会社クロマ色彩研究所に学び、卒業後に同社入社。インテリア・パーソナルコーディネートの仕事に就き、ファッション色彩・カラー講演会まで幅広く担当。1996年~フリーで活動。色の豊かさを多くの方に知ってもらうため、20年あまり色彩指導に力を注ぐ。2004年~色彩塾スタート。色をキーワードに多数の講座を開催し、全国各地から、また近年は海外からも受講者が通う。(延べ生徒数1500人以上が参加)色彩学をベースにしたパーソナルカラーコンサルティングシステム「color+shape®」(商標登録)を開発し、コンサルタントも養成(カラーシェイプコーディネーター)。色彩学に基づいたコンサルティングは一般の方も理解しやすく、コーディネートも広がると好評。2014年~株式会社色彩塾として法人化。cafe」を新たな取り組みとしてスタート。美味しく楽しく食事ができる空間作りのアイディアを提案する新しいタイプの料理イベント。衣食住の幅広い分野での色彩指導に今後も精力的に取り組んでいく予定。初めまして、色彩塾の勝馬です。カラーコーディネーターとして30年。長い間、色と付き合っていますが、暮らしの中にあるもの全てが色と繋がっているので、もはや私のライフスタイルがカラーの世界。衣食住のカラーコーディネートは、暮らしを豊かにします。これから5回シリーズで、色から始まる食空間のエッセンスをお話しできればと思っています。読み終わるころには、少しだけ、色の世界観が見えてくるかと思います。私は、料理上手な母の影響もあり、独身時代から料理を作ることが嫌いではありませんでした。好きかというと、ちょっと違って、「食べることが好き」といった方がいいかなと。20代の独身時代からカラーの仕事をしていて、とても忙しかったので、時短で作れる料理、つまり、レシピのない適当な料理は得意でした。小さいころからたくさんの和食器に囲まれて暮らしていました。料理が好きな人は、器にもこだわります。家には、陶器も磁器も溢れていました。どんなジャンルの料理にも、それらの和食器が使われていたと、薄っすら記憶があります。おもてなしの多い家で、育ちました。インテリアコーディネートの仕事もしていたので、和食器や面白い調理道具を見る機会が多く、料理も大して作らないのに集めることが大好きでした。当時、親友が料理研究家の栗原はるみさんの番組ディレクターをやっていて、私もよくご飯に連れていってもらいました。栗原先生の家庭料理は、簡単で美味しいレシピばかり。お人柄も最高!チャーミングな先生です。ご多分に漏れず、栗原先生のファンになりました。料理は、五感で感じて初めて美味しいと思えるものだと実感したのは、20代のこの頃です。30歳で結婚をして、現在も兼業主婦ですが、ずっと料理と付き合わなければなりません。主婦であればルーティンワーク。時々、面倒だなと思う事がありますが、いかに楽しく、美味しく見せるか...そんな食空間のカラーコーディネートをいつも心がけています。子供が小さい頃は、家で過ごすことが多かったので、近所のママ友に声をかけて、みんなで子育てをしていました。集まると子供を遊ばせながら、夕飯の時間に。一人のママは子供たちをお風呂に入れてくれ、一人のママはおもちゃを片付けて掃除、私は料理が手早かったので、お料理担当...。いつも集まっているとそんな感じで役割が決まっていきました。おもてなしは嫌いではないので、たくさんの器で食空間をコーディネートしながら、子供に食べさせ、ママたちはお酒を飲み、摘まみながらおしゃべり。残れば、それぞれの家に持ち帰り、ご主人様の夕飯に。次の日のお弁当に...そんな日常から、ある友人が「カラーのお話とお料理の教室やってよ。人集めるから!」と言ったことがきっかけで、子育てと本業の仕事の合間に、ちょっと変わった料理教室が始まったのでした...続きは、次回に。ご結婚された後の子育て中も継続して色の視点を持ち続けた、色のプロであることが伝わってきますね。色から始まる食空間のエッセンス、これからの連載も楽しみです。いう考え方があり、食卓に5色の食材があるとバランスの良い食事になると言われています。色彩豊かに、美味しく楽しい食事空間を作るアイディア満載の、スペシャルイベント。折々の季節を感じつつ楽しんで頂ける内容となっています。色のお話・お料理のお話の際に資料とレシピをお渡ししますので、日々の献立にも役立てて頂けます。初回は9月、黄色を食べる。・イングリッシュマフィン・かぼちゃのチーズケーキ・コーヒー、紅茶************こちらのメニューは参考例ですので変更となる場合がございます。会場は『森のテラス』。木のぬくもりが感じられる、ゆったりとした時間の流れる素敵な会場をお借りして実施します。今回、ABC会員様向けのスペシャル企画として、完全予約制、8名様限定でご案内いたします!シリーズの5回中1回のみでもご参加頂けます。※ご希望の回をお選び頂けます。(1講座だけでも受講可能)会場:森のテラス東京都大田区千鳥2-6-5定員:限定8名様(定員になり次第、お申込みを締切らせていただきます)今回は「黄の回」のお申込み受付となります。注意事項:1交通費は含まれません。ご自身で会場までお越し下さい。2ABC会員様以外もお申し込み頂けます。3開催の決定について、開催最低人数に達しない場合にはキャンセルとなり、会費はご返金させて頂きます。お申し込み方法:下記を明記の上、contact@abccooking-t.jp(担当:新川、落)にご連絡下さい。こちらから、お支払用(カード支払)決済URLをお送り致します。第1部または第2部かをお選び下さい。2ご氏名3メールアドレス※PCメールを受信可能なアドレス4ご参加人数5ご同伴者のお名前(いる場合)6代表者の電話番号7事前に質問しておきたいこと(ございましたら)※携帯電話、スマートフォン、iPhoneの設定を【受信拒否設定】にされている方はメールが届かない場合があります。※ドメイン指定受信で「@abccooking-t.jop」を許可するように設定してください。