バレンタイン情報ショコラ好きなみなさんが毎年楽しみにしている、チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」今年も日本では開催されることが決定。日本で開催されるようになってから今回の開催で20回目となり、東京会場は2022年1月20日(木)~25日(火)/1月28日(金)〜2月3日(木)まで会期を2回に分けてショコラの祭典が開催されます。開催前にどのようなショコラが登場するのか、ピックアップしてご紹介しますね。最新情報をご確認下さい。今回は「未来と、笑おう。」をテーマに、世界29カ国、新登場20ブランドを含む約120ブランドが集まります。Artisans』と、会期を2回に分けて開催されます。toチョコレートの世界がいろいろな形で楽しめるラインナップが揃います。Barブランド「ラティテュードクラフトチョコレート」、1884年創業当時よりカカオ豆からチョコレート作りを手掛け、産地ごとの個性を楽しめるシングルオリジンタブレットが充実の「BONNAT(ボナ)」からは、コロンビア産やフィリピン産のカカオ豆を使ったタブレットが新登場。toチョコレートが多数揃います。会場でのお楽しみ、イートインコーナーでもカカオの可能性を体感できるメニューが楽しめます。Artisans」のショコラをピックアップして紹介しますね。毎年テーマに沿ってトップショコラティエがつくり出すボンボンショコラを詰め込んだ「セレクションボックス」は、毎年楽しみにしているファンも多い、この時にしか出会えない味わいがギュっと詰まっていると共に、いろいろなショコラティエの味わいが集まっているので、サロン・デュ・ショコラ初めての方にとってもオススメな一箱でもあります。今年も3種登場します。エデン=ロックなどを経て2019年にMOF取得。選び抜いた素材を使用したシンプルなタブレットに特化しており、遊び心満載なキャラクターが描かれたパッケージにも注目です。SDC2022」が登場します。美しい島と言われるフランスのコルシカ島で育つクレモンティーヌやオレンジ、オリーブや栗など豊富な島の素材を活かしたショコラづくりをしているアレクシア・サンティニ氏は、世界的なコンクール「クープ・デュ・モンド」で2021年にフランスチームショコラ部門の選手に選出。コルシカ島固有種の花であるネピタのガナッシュや栗のムースなどコルシカ島の素材や食文化のエッセンスが詰まったボンボンアソートや、果実のコンフィが登場予定です。この果実のコンフィがとっても美味しいので、ぜひチェックしてほしい一品です。カラマンシー」は、ベルさんが大好きな柑橘のカラマンシーを使っている要注目の一品です。最新情報をご確認下さい。会場より一足先に三越伊勢丹オンラインストアでは2022年1月3日(月)10時(※1月9日まで販売休止中)から、サロン・デュ・ショコラで販売されるショコラをオンラインで購入することが可能です。会場に出掛けずとも世界のショコラがお家に届きますよ。2022」、ぜひ多彩なラインナップをチェックしてみて下さいね。2022年1月28日(金)~2月3日(木)開催時間:10:00~20:00※1月25日(火)、2月3日(木)は共に18時終了。「レクレール・ドゥ・ジェニ」のクリストフ・アダンシェフが来日し、2017年秋冬の新作披露が行われ、新作のタルト、ハロウィン、クリスマスのエクレア、クリスマスケーキ、2018年バレンタインデーのエクレアとショコラが発表になりました。詳細についてご紹介しています。2017」についてご紹介しています。記事を読む阪急のバレンタイン2017、1月11日(水)よりオンラインショップにて販売開始!1月11日(水)より阪急百貨店のバレンタイン2017が、オンラインショップにて販売開始となります。概要についてご紹介しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。365日ショコラな日々を送るチョコレートアドバイザーによるチョコレート情報サイト。