40歳からの美活40歳からの美活40歳、アラフォーからスタートした美容活動について書いています。筋トレ・食事・スキンケア・ヘアケアを模索しています。私、今、パセリに大変ハマっています。パセリってだいたいこんな感じでお料理についてくるじゃないですか?私は、パセリは、「飾りで残すもの」だと思っていました。パセリを食べている人も見た事がありませんでした。そんな時に、筋トレのYouTuberさんが「朝ご飯はパセリサラダです!」という動画を見てしまいパセリをサラダにするの!?苦いのに?美味しいの?なんで!?と疑問だらけに。豊富なβ-カロテンビタミンKは食品の中で最も多いビタミンEも野菜の中ではトップクラス鉄分もトップクラスカリウムも野菜の中ではトップクラスビタミンCも野菜の中ではトップクラスアピオールという精油成分パセリの緑色はクロロフィルパセリの価格パセリの料理方法フルーツホットサラダの作り方パセリのナムルの作り方パセリのツナ合えの作り方パセリの栄養まずは、パセリの栄養から♪パセリ100g辺りカロテン:7400μgビタミンK:850μg葉酸:220μgビタミンC:120mgカリウム:1000mgカルシウム:290mg鉄:7.5mg引用:http://www.wakasanohimitsu.jp/seibun/parsley/豊富なβ-カロテンパセリのβ-カロテンは、ニンジンの次に豊富とされています。β-カロテンには抗酸化作用があります。抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが、その他にβ-タカロテンは体内でビタミンAに変換され、髪の健康を保ち、視力の維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。ビタミンKは食品の中で最も多いパセリは生鮮食品の中で一番多くビタミンKを多く含んでいる食材なんです。ビタミンKは体内でも作られますが、カルシウムを骨に定着させる働きの他、血液を凝固させる成分の合成にも関わっています。ビタミンEも野菜の中ではトップクラスビタミンEはカロテンなどと同じく、強い抗酸化作用があります。活性酸素を抑え体内の不飽和脂肪酸の酸化を防ぐ働きがあります。鉄分もトップクラスパセリは鉄分が豊富で、100gあたり7.5mg含まれています。鉄分は、貧血予防の他にも、コラーゲン・骨・粘膜・皮膚の生成や代謝に関わる大切な成分ですのできっちと取っておきたい成分の1つです。カリウムも野菜の中ではトップクラスカリウムも野菜の中では1位を誇る数値です。カリウムはむくみ対策になりますので、女子は取っておきたい成分です♪ビタミンCも野菜の中ではトップクラスパセリはなんとビタミンCにおいても野菜の中でトップクラスです!レモンの2倍のビタミンCなんですよ!ビタミンCは体を作るのに重要な成分。パセリの緑色はクロロフィルパセリの緑色の色素であるクロロフィルにも、血中の悪玉コレステロールを減らす働きがあり、血液をさらさらにしてくれます。POINT!パセリがとっても優秀な食材だという事がお分かり頂けたかと思います!他にもビタミンB1やB2もお野菜の中ではトップ10に入る含有量なんですよ♪パセリの価格パセリの価格は地域やスーパーによっても違うとは思うのですが、参考までに私の買っているパセリの価格をお伝えしておこうと思います。私がスーパーで買っているパセリです。測ってみると200gでした。この量で100円です。100円より高い日を見た事がありません。このパセリ、かなり多いです。玉ねぎ3個パックと比べてこの量!!私は毎日2本食べています。私はいつもフルーツと一緒にホットサラダにしてランチに食べています。全ての材料を適当に切り、お皿に入れる。上に卵を乗せて、はちみつやハーブソルトをかける。ラップをし、レンジで3分。酒小さじ2作り方パセリはザク切りにして、茎のと、葉に分けます。フライパンにごま油を熱してパセリの茎の方を炒めます。小さじ2を入れ炒め合わせたら出来上がりです。g)作り方パセリは軽く水洗いし、太い茎を除きます。塩少々(分量外)を入れてパセリを1分ほどゆでます。パセリをザルにあけ、水けをきり粗く刻みます。ボウルにしょうゆ、パセリ、ツナを油ごと加え、よくあえたら出来上がりです。→【モニプラ】敏感肌のために開発した日焼け止め&保湿美容液モイスチャーマトリックスUVもちろん私は応募済!良ければ応募してみて下さいね♪*毛穴ブログ更新状況*私のもう1つのブログです。↑ランキングに参加しています。毛穴ボコボコママ41歳、アラフォーからスタートした美容活動について書いています。筋トレ・食事・スキンケア・ヘアケアを模索しています。10【スポンサーリンク】はてなブログをはじめよう!mensdietさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。