食べ物にはいちばんおいしくて栄養価も高い時期、旬があります。旬の食べ物には、その季節に必要としている栄養素を多く含んでおり、夏なら体を冷やし、冬なら体を温めるというように、体に働きかけてくれるものがたくさんあります。食事に取り入れることで、季節も楽しめます。秋は暑さがやわらぎ過ごしやすいですが、朝晩の冷え込みや空気が乾燥しやすくなります。皮膚や粘膜に働きかけるビタミンなどの栄養素を取って免疫力を高め、体調を整えましょう。食べ物にはいちばんおいしくて栄養価も高い時期、旬があります。旬の食べ物には、その季節に必要としている栄養素を多く含んでおり、夏なら体を冷やし、冬なら体を温めるというように、体に働きかけてくれるものがたくさんあります。食事に取り入れることで、季節も楽しめます。色鮮やかな野菜が多い夏の野菜には、水分やビタミン類が多く含まれ、体をひやしたり、暑さで弱った胃の消化を助けたり、利尿を促したりする働きがあります。実となる野菜が多く見られます。食べ物を細かく噛み砕いて消化しやすくする歯は、発音を助ける、表情をつくる、体のバランスを保つなどの役割も担っています。噛むことは、唾液の分泌を促し、口の周りの筋肉を動かしてあごの発達を助け、噛むことで脳へ刺激を与えて脳の働きが活発になります。噛むことにより唾液の分泌が促進されます。唾液には消化酵素が含まれており、食べ物の消化を助けます。口の中の汚れを洗い流し、細菌の繁殖を抑えてむし歯を防ぐといった、口の中を清潔に保つ働きがあります。食育とは、さまざまな経験を通じて、「食」に関する知識と、バランスの良い「食」を選択する力を身に付け、健全な食生活を実践できる力を育むことです。健康的な食のあり方を考えるとともに、だれかと一緒に食事や料理をしたり、食べ物の収穫を体験したり、季節や地域の料理を味わったりするなど、食べる楽しさも味わいましょう。食べ物にはいちばんおいしくて栄養価も高い時期、旬があります。旬の食べ物には、その季節に必要としている栄養素を多く含んでおり、夏なら体を冷やし、冬なら体を温めるというように、体に働きかけてくれるものがたくさんあります。食事に取り入れることで、季節も楽しめます。春の野菜に多く含まれるビタミン類は、代謝の促進や疲労の回復などに効果的です。芽ものの野菜が多く見られます。読む健康のススメ食べる・出す22/6/29新・健康生活のススメ4飲酒コロナ下での”新しい日常”で意識したい6つのことを順番にお伝えしています。今回のテーマは「飲酒」です。適量のお酒は気分をリラックスさせたり、血管を広げて血液の流れをよくする効果があります。飲み過ぎて気分が悪くなったり、多飲が習慣化している場合には、からだに深刻な影響を及ぼします。過度な飲酒は生活習慣病をはじめ、さまざまな病気の原因となります。読む健康のススメ食べる・出す22/4/22新・健康生活のススメ2食事コロナ下での”新しい日常”で意識したい6つのことを順番にお伝えしています。今回のテーマは「食事」です。主食・主菜・副菜の組み合わせを基本としましょう。1日3食きちんと食事をすることも大切です。さまざまな食品を取り入れたバランスの良い食事は、体を動かすエネルギーとなり、体の調子を整えます。読む健康のススメ食べる・出す22/1/14ビタミンで冬を元気に過ごす寒さ厳しい信州の冬を元気に乗り切るために、毎日の食事に「ビタミン」を意識して取り入れましょう。ほかの栄養素の吸収や代謝を高めたり、体を正常に機能させ、健康を維持するために大切な栄養素です。ビタミンの大部分は、体内で作られないため、食品から摂らなければなりませんが、不足しても、摂りすぎてもいけません。特定の食材にばかりに偏らず、毎日の食事にさまざまな食材をバランスよく取り入れて、摂取することが大切です。読む健康のススメ食べる・出す21/11/26お口の健康状態をセルフチェック!オーラルフレイル対策の第1歩。ご自身のお口の健康状態をチェックしてみましょう。読む健康のススメ食べる・出す21/10/22「食事バランスガイド」-1日に「何を」「どれだけ」食べたらよいか-食事を作ったり、選んだりするときに、主食や主菜などの組み合わせ、栄養バランスのとれた食事を意識していますか。食事は1日に「何を」「どれだけ」食べたらよいのでしょう。「食事バランスガイド」を活用して、食生活の参考にしてみましょう。冬号ーをお届けします。春号ーをお届けします。秋号2ーをお届けします。秋号ーをお届けします。