食品ロス問題をスイーツで表現。政策・事例レポート欧州ガイドブックCasesContactLoading...食品ロス問題をスイーツで表現。レストラン「FARO」の加藤シェフは、前日の残ったパンなど廃棄予定だった食材をふんだんに使ったデザートを提供する。デザートを食べてもらうことで、食品ロスという社会課題に対する気づきを与えたいという考えから作り出されたものだ。廃棄予定だった食材を使いつつも、見た目の美しさと口の中に広がる美味しさで人々を魅了する。加藤シェフはデザートをきっかけに食品ロス問題の新たな解決策を日々探っている。GOOD」が運営する、企業や自治体の皆さまとの共創型事業開発ラボです。Fund」を通じて、1ユニークユーザーにつき0.1円をNPO団体に寄付する取り組みを行っています。当サイトは、サーバーの電力使用と取材活動のための移動に伴うCO2排出などにおいて、排出削減およびカーボン・オフセットに取り組んでいます(詳細)。欧州在住フリーライター。リサイクル分野での執筆活動および調査に携わっている。飼育・ワイン(飲酒)。{{data.suggestedWidth}}×{{data.suggestedHeight}}ピクセル。(新しいタブで開く)。装飾のみが目的の画像であれば、空欄にしてください。クリップボードにコピーコピーしました。(新しいタブで開く)。装飾のみが目的の画像であれば、空欄にしてください。クリップボードにコピーコピーしました。(新しいタブで開く)。装飾のみが目的の画像であれば、空欄にしてください。(新しいタブで開く)。装飾のみが目的の画像であれば、空欄にしてください。値で、動画の言語と種類を設定できます。(字幕、キャプション、説明、チャプター、またはメタ情報)関連付けられた字幕がありません。#>項目は見つかりませんでした。#>アプリアイコンとして。