学大エリアは家系ラーメン屋が少なく、その中で食べ比べてもダントツでおいしいラーメン屋さんです。『渡来武』という店名って少し変わっていますよね。TRIBEという井上三太の漫画を思い出してしまうので、少し物騒な店主のイメージをしてしまいます。なんと2Fの店舗も偶然にもTRIBEというお店なんですよね。そんなことは全く関係がないんです!実は「渡って来た武蔵家から」という由来があります。立ち上げて、そのあと自由が丘、学芸大学と拡大しているそうです。武蔵小杉が総本店です。由来を調べてとても納得しました。どことなく食べたことがある、タイプのラーメンだなぁと思っていたのですが幡ヶ谷でハマっていた家系ラーメン「武蔵家」のご出身だったんですめ。その味を再現しているそうなので、納得です。僕の家系ラーメンのお好み注文はいつも「麺かた、多め、多め」です。麺(かため・ふつう・やわめ)、味(こいめ・ふつう・うすめ)、脂(おおめ・ふつう・すくなめ)から選びます。好みの問題ですが、家系ラーメンで脂は結構重要な点なのでうすめではなく、最低でもふつうを選んで欲しいなぁって思います。脂が合わさって完成されているような気がしております。麺は安心の「酒井製麺」これが並んでいるだけで気持ちが落ち着きますよね。中太ストレート麺チャーシューも美味しいんです!チャーシューももちろん自家製でいつも大量のチャーシュを仕込んでいます。作業場がちょうど目の高さなので、豚ひもでたくさん縛られているチャーシューが目に入ってきます。そこで切り落とされたチャーシューはとてもジューシーでハムのような質感で、これも実はおいしい名脇役。柔らかさライスは無料で、量もおかわりもお好みで!ライスは無料で、おかわり自由。これも学生には嬉しいですね、40を迎えたおじさんには注文するかどうか毎回悩み、「少なめで!」とお願いしてます。食べすすめる中でまた食べたくなったら「一口分ください!」というオーダーにも快く応じてくれますので、ご安心を!シメはラーメン雑炊にしたいですもんね。かっぱをお願いすればきゅうりのキューちゃん的な漬物もサービスでいただけるので、お願いしましょう。その時に「薬味も!」とお願いすると「生姜、にんにく、豆板醤、そして味のり」が登場!おそらくコロナ前は普通にテーブルに置いてあったのかな?とは思いますが、今は頼むと出てきます。味のりももらえるって珍しいですよね。(味のり、にんにく、しょうが、豆板醤)僕はよく終盤で生姜を足してスープを味変して楽しみ、豆板醤はライスに乗せてスープにひたして海苔でご飯を包んで食べるのが好きです。のり増し肝心のラーメンは醤油がしっかりと聞いている醤油強めの家系ラーメン。僕は醤油が強い家系ラーメンが好きです、一番醤油がガツンと感じるのはやっぱり「吉村家」ですよね。行列もすごいので、あまり行かないですが。マイルドな家系ラーメンも好きですが、やっぱり醤油のえぐみも感じたいんですよね。お昼時や、夕方、夜もお客さんがよく並んでいる印象ありますが、回転も早いのでぜひ並んでいても食べてもらいたいラーメン屋さんです。高木それと会社員/死ぬまでにやりたいことをすべてやりつくすために日々模索中/旅好き、食べるの大好き。妻と娘と息子がいます。MEE...高木それと会社員/死ぬまでにやりたいことをすべてやりつくすために日々模索中/旅好き、食べるの大好き。妻と娘と息子がいます。