実験を通してより理解を深めていく授業です。今回の授業では、酵母を使った糖の分解反応について学びました。最終的に二酸化炭素と水になります。この働きを確認するために、私たちの細胞と同じ働きを持つ酵母を用いて様々な条件での気体の発生量を観察しました。実験では、酵母と糖の溶液が入ったフラスコを37°Cの温浴につけたときに、より多くの気体が発生していました。その気体により水酸化カルシウム溶液が白く濁ったことから、発生した気体が二酸化炭素であることを確かめました。糖の分解によってできるピルビン酸を吸光度計で測定もしました。