知ってるようで意外と知らない「食育」の目的は。知ってるようで意外と知らない「食育」の目的は。知ってるようで意外と知らない「食育」の目的は。保育園や家庭での取り入れ方2024.05.18あとで読むに登録シェアボタン食育は、生きる基本であり健全な食生活を築くための土台です。そんな食育についての基本を知ったうえで、家庭での食育に活かしてみましょう。今回は、「食育とは?」という疑問にこたえながら、保育施設や習い事などでの取り組み、家庭での食育について見ていきましょう。食育はなぜ大事?目的やメリット「食育基本法」とその目的さまざまな食育の取り組み目的を持った食育で子どもの成長をサポート食育はなぜ大事?目的やメリット食育は、人の健康維持とともに、社会全体の健全な発展にもつながると言われます。栄養バランスの取れた食事は、身体の成長や発育をサポートし、病気の予防にも役立ちます。子どもの頃からの食習慣は、大人になってからの健康状態に大きな影響を与えます。食を通じて、地域への理解や食文化の継承、自然の恵みへの感謝を学ぶことも、食育の重要な目的といえるでしょう。食育には、非常に多くのメリットがあります。栄養バランスの取れた食事を通じて、肥満や生活習慣病の予防が期待でき、食材や料理を学ぶことで食に対する興味が深まり、食文化の理解が促進されます。食育を通じて食の安全や環境への配慮を学ぶことは、持続可能な社会の実現にも貢献します。食育は個人の健康増進だけでなく、社会全体の発展にもつながる重要なアプローチといえるでしょう。※写真はイメージ(gettyimages/TAGSTOCK1)食育を包括的かつ計画的に推進するために国が定めている法令があるのをご存じでしょうか。ここではこの「食育基本法」の概要と目的について解説します。基礎となるべきもの」と定義しています。食育基本法が制定された背景には、栄養バランスの偏りや肥満、食文化の喪失など、さまざまな食に関する問題がありました。これらの対策・解消に向けた取り組みを支えるべく、健全な食生活を取り戻すための指針として定められた食育基本法は、国民の生活と健康に重要な役割を果たしています。食育基本法の目的は、総務省の資料「食育基本法の体系」において以下のように示されています。豊かで活力ある社会の実現このために、食育推進のための包括的な計画が策定され、中央政府と地方政府が協力して責務を果たすことが求められています。重要性など、以下の「7つの基本理念」が定められています。上記の目的と理念にもとづいて、家庭や学校、地域などでの食育の推進が行われています。2021年度から2025年度までの5年間にわたって実施されている計画です。この計画では、国民の健康維持を前提に、持続可能な社会の実現に向けた食育の推進が重視されています。SDGsの目標に沿った食育の取り組みとして、持続可能な食生活の推進やデジタル技術を活用した新たな食育方法の導入が計画されています。これにより、食文化の継承や自然環境への配慮を深めながら、国民の食に対する意識を高めていくことが目指されています。出典:食育基本法の体系/総務省こちらの記事も読まれています子どもへの食育にぴったり。食育さまざまな食育の取り組み保育施設や習い事などで行われている食育の取り組みの一例を見ていきながら、家庭で目的を持った食育を実施する際のヒントにしてみましょう。食育への取り組みは必須とされています。実際に取り組まれている食育プログラムとしては、主に以下のようなものがあるようです。給食や間食の食材・栄養素についての語り聞かせやクイズ地域の食材や郷土料理を学ぶイベント上記のような取り組みを行いながら、保育施設では「保育所の特性を生かした食育」として、生活と遊びの中で意欲をもって食に関わる体験のなかで食事を楽しむことを期待できるよう促しているようです。子どもが感覚や体験を通して、食材や食の循環・環境への意識、調理する人への感謝の気持ちを育むことが目的の「食育環境の整備」などが推進されています。食育の普及をきっかけに、幼児でも通える料理教室が増えているようです。定期的に通える習い事だけでなく、地域の交流施設などの主催で、親子で地産地消を学ぶ料理講座や農業・酪農体験、ワークショップなどをスポットで行っている地域もあります。これらの教室や講座では、ただ料理の技術を学ぶことだけが目的ではなく、食を通じた心や五感の成長を目的にしていたり、海外の姉妹都市などと提携した食文化の交流を実施していたりするものも多く、多様な視点で食育を体験できるようです。生活のなかで育みたい食育は、ぜひ家庭でも実践してみたいですね。家庭での食育は、生活のなかで幼児期から食に対する関心を育む絶好の機会です。子どもと一緒に食事の準備をすることで、食材の色や形、触感を楽しみながら、食に親しみを持たせることができます。野菜の栽培や買い物の体験を通じて、食材がどのように育ち、食卓に届くかを理解する機会を作りましょう。子どもが積極的に食に関わり楽しさを体感することで、将来の健康な食生活の基盤を築くことができます。食事をする際には、楽しみながら食べ物への感謝の気持ちを育むこと、食材の名前や産地、栄養について話しながら、バランスの取れた食事の大切さを教えることも意識しましょう。保育施設や習い事などと違い、家庭で行う食育は、あくまで日常のなかで自然に行うことで、子どもが自然に身につけていけるものです。「感謝して食べる」「食事を残さない」「視線や環境に配慮する」などの食育の目的を教えるのではなく、家族の日常生活のサイクルに組み込むことが大切でしょう。目的を持った食育で子どもの成長をサポート※写真はイメージ(gettyimages/yamasan)食育は、子どもの健康と社会の健全な発展に不可欠です。栄養バランスの取れた食事は成長を支え、病気予防にも繋がります。子どもの頃に身につけた食習慣は、成人後の健康に大きな影響を与え、地域理解や食文化の継承、自然への感謝を育む機会にもなります。家庭での食育では、日常生活を通じて子どもが食への関心を自然に育むことが重視されており、楽しい食事体験がその基盤となります。家族で楽しく食育に取り組む際には、食育の基本的な目的や理念を念頭においてすすめてみましょう。子どもへの食育にぴったり。子ども審査員23名がジャッジ!また食べたい、を引き出す秘訣。家庭で食育ができるグッズ10選。親子で楽しむ食育体験。食育で子どもの好き嫌いを克服。魚を通して親子で食育。子どもの「食育」のメリットとは。動画アクセスランキング叱らない子育てのポイントは「可視化」。子育てはいつからでもやり直せる。脱・古い時代の父親像。褒め方には5つのレベルがある。勉強の「質」ばかり求めるのは間違い。【受験に意味はあるのか】東京都知事選に挑んだ安野夫妻の勉強法。広告の後にもおすすめ記事が続きます記事アクセスランキング「叱らない子育て」は誤解されやすい。主人公・つばさの幼少期のおぼろげな記憶ーー男たちが楽しげに酒を酌み交わす親族の集まり。そんな中「お酌は好きではない」と断る母・時江。その真意とは?そして、つばさもまた、周囲の人びとに変化をもたらしていく......。母から娘に受け継がれる「No」の翼の物語。STYLEインスタライブ。お忙しい時間帯にもかかわらず、たくさんのアンバサダーのみなさまにご参加いただき、本当にありがとうございました!参加が難しかった方も多いと思うので、インスタライブの様子を簡単にご紹介いたします。育休を迎えるときの悩み。SERVICEママパパ向けサービス保育業界の求職者様向けサービス保育業界の法人様向けサービスホテル業界の求職者様向けサービス。