さやえんどうのゆで方!カロリーと栄養には女性におすすめの効果が!?さやえんどうのゆで方!カロリーと栄養には女性におすすめの効果が!?2015年02月12日(木)さやえんどうとはマメ科エンドウ属でグリーンピースと同じ種類です。完熟前のものはグリーンピースと呼ばれています。グリーンピースは大粒のゴロゴロとした豆が特徴でスーパーでもよくみかけますね。さやえんどうは若さやごと食べることができてそれぞれ全く違う特徴を持っています。さやえんどうが食卓にでてくる機会は少ないかと思われますが栄養豊富の野菜で、是非食べてもらいたいものです。今回はそんなさやえんどうのゆで方や下ごしらえ方法をお伝えしていきます。Linksさやえんどうのゆで方!下ごしらえのゆで時間は?さやえんどうはとても色鮮やかですのでお寿司や炊き合わせ、そして煮物など調理方法は実にさまざまで緑色が良いアクセントになります。使用する前にまず下ごしらえをします。1.さやえんどうをよく洗います。2.そのあとヘタを手で折って豆が並んでいる方に引っぱっていきます。次に茹でますが、あまり茹ですぎると食感が損なわれますので注意して茹でましょう。沸騰したお湯に塩を入れ2分ほど茹でます。熱がとれたらすぐに水気を切ってください。炒め物に使うときはさっと茹でるのがコツです。Linksゆでたさやえんどうの栄養やカロリーはどれくらい?さやえんどうはビタミンCやカロテンが豊富の緑黄色野菜です。肌の老化を防いだりハリや弾力を与えてくれる効果があります。その他にもニキビ予防になる抗炎症作用もあり、女性の方には是非摂取してもらいたいものですね。必須アミノ酸のリジンには集中力を高める効果がありグリーンピースと同様にさやえんどうにも入っています。グリーンピースの栄養に驚きの効能が!?また食物繊維も多く入っていますので彩りだけではなく、さやえんどうメインでの料理も試してみてください。カロリーは可食部100gあたり約34kcalとなっています。塩を入れてさっと茹でる・・・これが一番簡単で時短な手順だと思います。美味しく食べることができる茹で方であり食感を損なわない最適な茹で方ですので是非この方法をお試しください。小さいお子さまがいる家庭は離乳食が進むにつれ悩むことも多くなっていることでしょう。実際に私も離乳食作りに悩み何が大丈夫なのだろうか?この食材はまだかな?といった感じで勉強の日々です。月齢に応じた食材を選ばなければなりませんが、さやえんどうはいつごろ食べさせられるのか、その他注意点も見てみましょう。・さやえんどうは離乳食中期からがいいです。・筋があると赤ちゃんは食べにくいので必ず筋を取り除いてください。・柔らかくなるまで茹でてその後細かく刻みましょう。味付けはいらないのでそのままの味でかまいません。他の野菜などと一緒に混ぜて作ってみましょう。食物繊維が比較的多いさやえんどうも食べさせてみてくださいね。[コメント:0]この記事に関連する記事一覧ピーマンが変色赤やオレンジ、茶色や黒に変色する原因は?食べられるの?メンマに含まれる栄養と効果!カロリーや食べ過ぎによる影響は?チーズを食べ過ぎると吐き気や太る元に?体に起こる影響や適量は?自宅でもできる!泡醤油の作り方。最新の投稿ピーマンが変色赤やオレンジ、茶色や黒に変色する原因は?食べられるの?メンマに含まれる栄養と効果!カロリーや食べ過ぎによる影響は?チーズを食べ過ぎると吐き気や太る元に?体に起こる影響や適量は?自宅でもできる!泡醤油の作り方。日常の話題になったことや美容、健康などの豆知識をお伝えしていきます。