プライパンを弱火で温め、うすくオイルをしき、お玉で生地をすくって落とす。砕いたピーナッツ、黒糖、をのせ、バターを数か所に落とす。生地を2つに折りたたむ。フライ返しでちょっと押し付けて表面が焼けたら完成。生地を半分に折って三日月型にします。折りたたむ間にバター、黒砂糖や砕いたピーナッツを挟んでいて、食べるとピーナッツの香りが広がります。生地には小麦粉の他に米粉(上新粉)を混ぜ合わせているのでもちっとした食感があります。米粉を使うのはアジアンスイーツならではって感じです!私ですが、シェアハウスに住んでいます。あわせて読みたい【コスパ最強】シェアハウスに3年以上住んでいる私が暮らしぶりをご紹介!2023.04.17パンケーキを焼いていたらハウスメイトがやってきて、一緒に焼き立てをつまみ食いしました☺生地がもっちりしていて、ピーナッツがいい感じ。この生地はシロップをかけなくてもそのまま美味しいです。カットするとピーナッツがあふれてきます。バリクはマレーシアのパンケーキです。マレーシアってどこ?マレーシアは東南アジアに位置していて、マレー半島南部とインドネシアと隣接しておりボルネオ島の北部にあります。マレーシア(Malaysia)、公用語はマレーシア語です。人口比率がマレー人が70%、中華系23%、インド系7%(外務省情報より)と人種も様々なため、英語や中国語も話されていたりします。バリクはマレーシアで食べられている人気のあるパンケーキで、屋台で見かける美味しいピーナッツパンケーキです。中身のフィリングで一般的なのは砕いたピーナッツに黒砂糖をまぶして、バターをのせて、そこにクリームコーン🌽を入れるのが定番。̄;)中のフィリングはマレーシアでも地方によってさまざまで、進化している今日では、オレオやヌテラ、はたまたドリアン?バナナやチーズもあるそうです!そんなマレーシアの人気屋台スイーツですが、中国の福建省から伝わったともいわれています。中国の福建省から移民してきた人がマレーシアに広めたともいわれています。折りたたまれたパンケーキを意味しています。なんかこの三日月の形からイスラム教をイメージしてしまいます。🐡さんのサイトを参考にさせて頂きました。今はやめてしまった会社の同僚がマレーシア人でした。席が隣の時があり、色々マレーシアについて教えてくれました。彼は仕事中にお祈り部屋に行き、1日に数回祈りをささげていました。(イスラム教のお祈りです)ラマダンの時期はいつもお昼ご飯が食べられないからちょっと大変そうでした💦ラマダンについてはこちらのレシピ後半に解説しています。☺あわせて読みたい【レシピ】魅惑の中東☆ドバイのパンケーキ☆チェバブを焼いてみました2023.05.31食事も制限があって飲み会の時はいつも食べられない物があったり、(魚介は食べていたかも)結構大変そうでした。レストランもハラル認証の料理を提供してくれるレストランに行ったりしていました。ハラル認定のあるラーメン屋さんを発見したと喜んでいた時もありました。ハラル料理ってイスラム圏の宗教上の食事ですが、わりとベジタリアンに近いイメージがあったりします。それでも食事に制限があったりすると楽しみも減っちゃうし、お菓子好きの私としてはちょっと厳しそうです💦ハラル料理とは?ハラルとは、イスラム教の教えにおいて「許されている」という意味のアラビア語です。イスラム教徒の人々=ムスリムにとって、ハラルは生活全般においての指標のようなもの。食べる物だけでなく行動や行為、服装などといった全てのものにおいて、それがハラルかどうか=神に許された「もの」や「こと」なのか、ということをベースに生活しています。財団法人ハラル・ジャパン協会さんのサイトより引用そしてマレーシアはハラルに精通している国で最初にハラル認証をスタートさせた国です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。【レシピ】魅惑の中東☆ドバイのパンケーキ☆チェバブを焼いてみましたRECOMMENDお菓子のレシピ2023.02.09超簡単可愛いチョコカップとマディアンレシピ☆バレンタインにも!お菓子のレシピ2024.09.05【レシピ】バターミルク風☆カボチャとチーズとレーズンの激うまマフィン♪お菓子のレシピ2023.05.17【レシピ】パンヌカック☆北欧フィンランドのパンケーキ焼きました。Tartお菓子のレシピ2023.04.02九州パンケーキ☆オリジナルのレシピにて焼きました。こんにちは!HSPの為2020年7月から4か月休職を経験。管理人:Sarryです。趣味:お菓子作り、旅、cafeで読書。適応障害と診断されて、2020年7月から4か月間休職→11月復帰。検索:CLOSEプロフィール趣味:お菓子を作り♡旅好きで旅先できままに本を読んだりが好きです。適応障害になり、休職を経験しました。そんな経験も語りつつ日々の出来事をつぶやいています。シェアハウスに住んでいるのでハウスの様子もご紹介します。