新規ユーザー登録受付中!登録する(無料)メッセージ機能で生産者に直接ワインの質問ができます!詳しく見るギフトラッピング無料サービスで、想いを届けるお手伝いを。絞り込みメニューを閉じる収獲したぶどうの果実に元々ついている天然酵母(野生酵母)で発酵させて作ったワインが集まっています。発酵段階で様々な酵母の働きが得られるため、深みのある味わいになるとされています。天然酵母は発酵のコントロールが難しく、適切な管理をしないとワインに不健全な香味(オフフレーバー)が出ることもあります。ぶどうの品質が良いことが前提となりますが、造り手に確かな知識と技術が求められる手法です。わいんびと20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は20歳以上の方に限らせていただきます。"閉じる(esc)"。