食物繊維たっぷりの7つの食材まとめ2015.01.09すべての画像を見る正月休みの食べすぎが気になる年明け。思っていたら、デトックスにぴったりの食物繊維たっぷりの食材をチェック。身近で取り入れやすい食材をまとめてご紹介します!『オレンジページ1/17号』の特別付録「ザ・リセットごはん」によると、おすすめなのは、ブロッコリー、かぼちゃ、ごぼう、きのこ、大豆の水煮、おから、乾燥ひじきの7つ。理想の食物繊維摂取量は、1日20gといわれていますが、平均の摂取量は16gにとどまっているそう。おすすめの食材のそれぞれの繊維量は下記の通りです。ブロッコリー1株(約300g)→繊維量11.2gかぼちゃ1/4個(約250g)→繊維量9.5gごぼう1本(約200g)→繊維量11.4gきのこ1パック(約100g)→繊維量3.3~4.3g大豆の水煮100g→繊維量6.8gおから100g→繊維量11.5g乾燥ひじき1袋(約20g)→繊維量8.7g※各食材の繊維量は、すべて可食部のみの正味量で算出しています。それでは「ザ・リセットごはん」から、ごぼうを1本使い切るレシピをひとつご紹介します。ごぼうといんげんのツナみそマヨあえごぼうといんげんの歯ごたえがくせになるレシピです。【1】ごぼうはたわしでこすってよく洗い、長さ5cmのせん切りにする。鍋に湯を沸かして塩少々を加え、さやいんげんをさっとゆでてざるに上げる。続けてごぼうを入れて2分ほどゆで、ざるに上げる。いんげんのへたを切って斜め薄切りにする。【2】ボールにツナみそマヨネーズの材料を混ぜ、ごぼうといんげんを加えてあえる。器に盛り、すりごまをふる。このメニューなら、1人分で約5.7gの食物繊維がとれます。正月太りをリセットする献立選びの参考にぜひどうぞ。デイリー2024.11.01柿モッツァレラはテッパン。デイリー2024.10.26簡単ハロウィンスイーツ『かぼちゃプリン』のレシピ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。