11/29あまり聞かないスパイスですが、結構使い勝手もよく、重宝しています。粒の一つ一つはちっちゃくて、風味は「アニス」、香りは「タイム」と似ているようですが、もう少し落ち着いた大人の渋みがある、私的には高貴なイメージの香りがします、あくまで個人的意見ですけれども...。これまた個人的にカレー以外にアヒージョに入れたりして楽しんでいます。いえ、あまり日本では有名なスパイスではないので、初めての方は50gで試すのもアリかもしれません。この記事を書いた人arazinn音楽関係と囲碁関係の仕事を長い間、続けています。どちらも本業、その両立は中々に大変です。仕事量と締切に追われ倒れてからは、食の方に目を向けてスパイス・カレー・発酵などを研究。音楽は、作曲とバンドマスター、囲碁は入門初級インストラクターと店長的マネージメント。【スパイス】石臼(いしうす)でスパイスを挽く。