平成最後の年末年始はカニを食べて年を越そう!このサイトについてズワイガニ加能ガニ松葉ガニ柴山ガニ津居山ガニ浜坂松葉ガニ越前ガニ間人ガニ香住ガニタラバガニ毛ガニ花咲ガニバイヤー歴30年のベテランが目利きで高品質のカニを厳選しています!高品質のカニとは?蟹は旅情によって獲れる種類や大きさ、味など特徴が異なります。当バイヤーは業界歴30年以上のベテランバイヤーで長年、市場であらゆるカニを見てきた経験を生かして国内ブランド銘柄の蟹と比べても遜色(そんしょく)ない外国産の蟹を厳選し、ベテランバイヤーが「美味しい」と思った漁場の★5か★4の高品質の蟹を提供しています。ベテランバイヤー厳選★世界の蟹の漁場を紹介します高品質のカニとは?世界での蟹漁場は何カ所かございます。画像写真でもご存知の通り北半球に集中している点です。ノルウェー、ロシア、アメリカ(アラスカ州)、カナダなどの漁場が代表的な漁場になります。【オピリオ種】【タラバガニ】【バルダイ種】という名前が明記されていますが【オピリオ種】【バルダイ種】共にズワイガニのことを指しています。ズワイガニには大ズワイ、本ズワイ、紅ズワイの大きく分けて3種類があり【バルダイ種】が大ズワイを指し、【オピリオ種】は本ズワイを挿しています。船内での急速冷凍!獲れたての鮮度でお届け!休息凍結設備を搭載した漁船でカニ漁に出漁します。水揚げ後、すぐに急速冷凍。蟹は保存状態により品質劣化が起こりやすいのですが当店で扱っているカニは獲れたての鮮度をそのままでお届けいたします。(写真はイメージです)加工・品質管理へのこだわり解凍せずに加工!だから美味しいんです!仕入れたカニを加工する際、凍っている蟹を解凍してしまうと味が落ちてしまいます。当店で扱っている蟹は解凍せずに加工する技術により、殻をカットできるので美味しいままの蟹をお届けできます。※HACCPとはアメリカのNASAで、宇宙食の安全性を確保するために開発された食品の衛生管理システムです。シーフード本舗で人気商品といえば、生食可しゃぶしゃぶカット生ズワイガニ1200g(約6~8人前)送料無料の商品が一番の人気商品です。親しき仲間が集まって食べごたえのある量として一番好まれているようです。確かに皆が集まって、いざ食べるとなると結構お腹いっぱいにならないで満足できないケースってあったりします。調理方法も含めてご紹介しますので、是非カニを注文しましたら参考にしていただければとおもいます。【3品目】蟹ぞうすい一例ですが、このような感じでいただいている方が多いです。蟹しゃぶ後に残った蟹を鍋にしていただき、さらにあまった出汁やカニを使ってシメを雑炊にするという流れですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。