魚を食べて寒波を乗り切る2023/01/27魚を食べて寒波を乗り切るここ数日で急に寒くなりましたね。朝起きて室温が一桁なのを確認するたびげんなりする日々が続いております。関東でも雪が降りそうな予報が出ていますので、帰りは足元に気を付けないといけないかもしれません。言う筆者も過去に凍結した道で足を滑らせて膝を強打したことがあります...。体温が1°C下がると免疫力が3割下がるとも言われていますので、身体の冷えには注意して生活していきたいですね。食べ物で身体を温めるなら生姜や唐辛子を使ったものが効果的です。生姜を加熱するとショウガオールという物質に変わり、熱を産生して体の深部を温める働きがあります。唐辛子に含まれる辛味成分のカプサイシンには、発汗作用と免疫力を高める働きがあります。摂りすぎると汗の蒸発が促され逆に体温が下がってしまいます。