暖簾の色はもちろんビールカラー!ブルワリーがオープンした福住地区は、京都から篠山城下町を結ぶ街道沿いに形成された宿場町。指定されるほど、昔ながらの町並みが残っている地区です。京都から城下町に向かう前に最後に休む宿場町でもあったことから大変栄え、昭和に入ってからも、周辺に住む人々はみんな福住へ買い物をしに来たといいます。旅路のブルワリー」の前の景色。この道をずっと行けば、かつての日本の中心、京都へ至ります。旅路のブルワリー」は、その名前にふさわしく、「旅するビール」がコンセプト。福住で作ったビールが全国を旅して福住の魅力を伝え、そのビールをきっかけに福住にやって来る旅人を増やす。人と人、人と地域をつなぐビールにしたい。旅路のブルワリー」は、ビール造りとビールを通して、福住がまた宿場町として生き生きする未来を創ろうとしています。