現在JavaScriptが無効になっていますYahoo!ニュースのすべての機能を利用するためには、JavaScriptの設定を有効にしてください。17:31秋田県横手市のスーパーで、横手市山内産の「いものこ」があったので購入しました。そもそも「いものこ」とは里芋のことで、名前の由来は"親イモの周りにできる小さなイモだから"のようです(アキタアグリサポート参照)。そんないものこですが、県内ではシーズン真っ盛り。山内地区ではいものこを味わうイベントが開催されるなど、まさに今、旬の味を堪能できるぴったりなタイミングです。購入時の価格は378円(税込)山内産のいものこは煮崩れしにくく、煮物や汁物に最適と聞いたことがあります。した口当たりがあり、味がしっかりと染み込みやすいため、さまざまな料理に使える万能食材として親しまれています。今回は「『いものこ』といったら?」で1番先に連想されるであろう、「いものこ汁」を作りたいと思います。立派ないものこです皮をむいたいものこ。鍋にいものこのほか、鶏肉や舞茸、糸こんにゃく、せりなどを入れるといものこ汁の完成です。レシピは検索するとたくさんヒットします。筆者は醤油ベースのいものこ汁に挑戦しました。完成したいものこ汁がこちら。せりが無かったので、代わりにネギをトッピング。具沢山な見た目と香り。一口食べるといものこの滑らかな食感と、しっかりとしたコクが口の中に広がり、体が温まります!いものこのねっとりとした舌触りが、優しいだしの風味と絶妙にマッチしています。ごぼう食感がアクセントになり、満足感たっぷり。味付けはシンプルながらも素材の旨味が引き立っていて、飽きずに最後までおいしくいただけました。寒い季節にぴったりの郷土料理として、また食べたくなる逸品です。秋田県内では「なべっこ遠足」という学校の行事でいものこ汁を食べる機会があります。筆者は少年時代を懐かしみながら、しみじみと汁をすするのでした。いものこ(里芋)は秋田県内のスーパーで販売しています。この時期に、自宅でいものこ汁を作ってみてはいかがでしょうか?ごちそうさまでした~。んご秋田ブロガー(大仙市・横手市)秋田県美郷町在住のブロガーです。フリーライターとしても活動しています。note「あきたびじょんBreak」公式ライターなど。150円で買ったかぶ」甘くて幸せだった件。Corporation。