10月、ナチュラルワイン(ヴァン・ナチュール)に特化し、焼肉&イタリアンをメインとした料理を提供する店舗をリニューアルオープン。「自然派ワインとYAKINIKU~Shoutaian~」(東京都渋谷区)はA5ランクの黒毛和牛と自然派ワインのハーモニーを楽しむことができるプレミアムな店舗で完全個室、接待や友人との会食にもおすすめ最適だ。A5ランクの黒毛和牛(雌牛月齢30カ月以上)を使用しており、120日間長期熟成させたステーキなど、職人がこだわり抜いた食材で創作メニューを提供。ナチュラルワインとのマリアージュを楽しめ、また、全席完全個室のため、コロナ禍においても他のお客様を気にすることなく、食事をお楽しめるスタイル。世界中で環境問題に関心が寄せられている昨今。健康志向の高まりから、ワインの世界でも“オーガニック”を中心に、自然派の商品が大きなムーブメントとなっている。“ワインの質は原料となるブドウの質で決まる”という考えのもと、ブドウの質を求めたオーガニックワインにとどまらず、環境にも飲む者にもやさしい“持続可能なワイン造り”を目指す生産者が、近年増えている。したワインを選ぶことが、消費者の健康だけでなく、地球環境を守ることにもつながるのかもしれない。自然派ワインとYAKINIKU~Shoutaian~恵比寿店」では、オーガニックワインやナチュラルワインなど、環境や消費者にやさしいワインばかりをそろえた。有機野菜などもふんだんに使用。A5ランクの質の高い黒毛和牛を用いた焼肉やイタリアンなど、丹精込めた料理を楽しめる。【NEWS】「第99回東京インターナショナル・ギフト・ショー春2025」記者発表会を開催!-株式会社ビジネスガイド社-【NEWS】メゾンカカオの新提案【テロワール】を楽しむチョコレート。完する月替わりの「生ガトーショコラ」、No.10は10月1日に登場。キーを押して検索します。