mochico*|楽天レシピJavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。お手数ですが設定をオンにしてご利用ください。約30分mochico*生地にピスタチオのパウダーとペースト、ホールをローストして混ぜ込んだピスタチオの風味をしっかり感じられるピスタチオ好きの自分のために作る贅沢クッキーです。ホールのピスタチオを160°Cで予熱したオーブンで5分ローストして冷ましておきます。バターは1cm角にカットして冷蔵庫で冷やしておきます。暖かい時期は他の材料も温かくなるので冷蔵庫で冷やすのがおすすめです。フードプロセッサーに★印の粉類を入れて軽くまわして混ぜます。3に2のバターを入れてぶんぶんとバターが小さくぱらぱらになるまで混ぜます。別のボウルに卵黄とピスタチオペーストを入れて混ぜあわせてから4に入れます。生地をだしてローストしたピスタチオを入れて軽くもみひとまとめにします。転がして棒状にして冷蔵庫で冷やし固めます。生地のまわりにグラニュー糖をまぶして5mm幅にカットしたらオーブンシートをしいた天板に並べます。160°Cに予熱したオーブンで20分焼きます。焼きあがったらクーラーにとって冷まします。お料理する上で知っていただきたいこときっかけひさしぶりにピスタチオのケーキを食べたら『やっぱりピスタチオ好き!』とピスタチオ熱が再燃しました。ピスタチオパウダーとペーストを買ったのでしばらくいろいろ作りたいな。原価を考えたらだめな贅沢すぎるクッキー・・・特別なときのとっておきに。おいしくなるコツせっかくのグリーンなので焼きすぎないように注意します。焼き色を確認しながら丁寧に焼きます。今回は2.5cmの小さめに円柱にして50枚焼けました。料理をはじめた家族がわが家ご飯を作るときにわかりやすいようにと画像つきのレシピノートとしてはじめました。今はレパートリーも増えてあまり活用してくれないので『これ作りたい!』と思ってもらえるレシピを残せたらいいなと思います。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。美味しくてとまらない☆型抜きクッキーその他のクッキーのカテゴリへその他のクッキーの人気レシピPR材料(人分)このレシピをもっと見るブログに書く下のHTMLソースを、ブログにコピー&ペーストしてください。大さじ2〜3レシピを考えた人のコメント生地にピスタチオのパウダーとペースト、ホールをローストして混ぜ込んだピスタチオの風味をしっかり感じられるピスタチオ好きの自分のために作る贅沢クッキーです。【例】下記の内容を貼り付けることができます。大さじ2〜3レシピを考えた人のコメント生地にピスタチオのパウダーとペースト、ホールをローストして混ぜ込んだピスタチオの風味をしっかり感じられるピスタチオ好きの自分のために作る贅沢クッキーです。グループサービス一覧お問い合わせ一覧サステナビリティ。