Recipe忙しいママを応援!頑張らずにできる一汁二菜のラクチン献立=「ラク献」をご紹介します。家にある定番の食材、調味料でできるお手軽レシピ。フライパンでメインおかずを作りながら、電子レンジでサブおかずを同時進行で作ります。・パプリカの胡麻和え・わかめスープ・ご飯フライパンでチキンソテー、電子レンジでパプリカの胡麻和え、湯を注ぐだけの簡単スープの3つを同時進行で作っていけば、15分の調理時間で完成します。次から、レシピをご紹介していきます。鶏もも肉は、厚みが均一になるように切り開き、食べやすい大きさに切る。塩・こしょうをし、小麦粉をまぶす。上の写真で使用している100円ショップの"小麦粉ふりふり"は、少量の小麦粉を振る時に便利なアイテム。フライパンにオリーブ油を熱し、1の鶏もも肉を片面焼く。蓋をして蒸し焼きにする。皿に盛り、粗びきこしょうをかける。今回は添え野菜に、リーフレタスとトマトを使いました。パプリカは縦に細く切り、耐熱容器に※を全て入れてラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱する。ラップを外してよく混ぜ、味をなじませる。カップ1つに対し、顆粒コンソメ(小さじ1)・わかめ(小さじ1/2)をそれぞれ入れる。湯を注ぎ、2分ほど置いてかきまぜる。『一汁二菜ラク献』の完成!こちらのレシピでは、フライパンで蒸し焼きしている間に他の献立メニューを次々作っていくことで、スピーディーに調理が進みます。チキンソテーは鶏もも肉で作りましたが、鶏むね肉で作ってもいいですし、豚肉(とんかつ用)で作るのもオススメです。パプリカは、お好みの色で作ってみて下さいね。お湯を注ぐだけでできるスープは、顆粒コンソメを使うと簡単に溶かすことができるので、常備しておくと何かと便利ですよ♪スープに入れる具も、保存ができて使い勝手の良い、乾燥わかめや切り干し大根といった乾物がオススメです。いかがでしたか?毎日家事に育児に仕事に......と忙しいママでも、頑張りすぎずに作れる簡単な晩ご飯「一汁二菜ラク献」レシピをご紹介しました。※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。「超食費1ヶ月1万円生活」(主婦と生活社刊)やブログ「真由美さんの1週間2,500円節約レシピ」で人気で、節約アドバイザーとして、雑誌・TV・イベントなど多方面で活躍中。食費1か月1万円生活。超(スーパー)食費1か月1万円生活。(フォーミー)ライター&編集者募集中!instagramXFacebookpinterestこのサイトに掲載された記事の無断転載を禁じます。