一つがローストチキンです。唐揚げやフライドチキンはよく食べますけど、ローストチキンというのはなかなか食べません。イメージとしてはクリスマスに食べるような感じでしょうかね~。丸ごと一羽、大人買いです。大きなニンニクがゴロゴロ入っていますね。部屋中にニンニクとスパイスの良い香りが広がります。オリオンビール、オールスターズ。ビールはオリオンドラフトエクストラ。肉はしっとりやわらかく、ぱさつき感ゼロ。程よい酸味でビールが進みます。移民先のアルゼンチンから帰ってきた人からレシピを受け継ぎ、思考錯誤しながら現在の味に行き着いたそうです。使っている鳥は沖縄県産の「やんばる若鶏」のみ。その後秘伝のたれに漬け込み、翌日、ニンニクを鶏の中に詰めさらに一日寝かせるそうです。