餅とタラを揚げているのでコクのある汁物に。辛みの少ないカブおろしでやさしい味に仕上がります。タラは骨を取ってひとくち大に切り、塩コショウを振って片栗粉を薄くからめる。カブは葉を切り落として皮をむき、実の部分はすりおろしてザルに上げ、水気をきる。葉の部分は小口切りにする。揚げ油を170°Cに予熱し始める。作り方1角餅は170°Cの揚げ油で、表面が薄いキツネ色になるまで揚げる。続けてタラも薄いキツネ色になるまで揚げる。2鍋に<だし汁>の材料を沸かし、すりおろしたカブと葉を加えて軽く煮る。3器に1の角餅とタラを盛り、2を注ぎ入れる。お好みで粉山椒を振る。企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)コメントはまだありません。ついて免責事項E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。