scopeのレシピ|楽天レシピJavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。お手数ですが設定をオンにしてご利用ください。楽天市場クリームチーズ、アボガド、スモークサーモンをタルタルにして、セルクル型で重ねます。■スモークサーモンのタルタルを作ります。スモークサーモンを細かく切ります。オリーブオイルを加え、混ぜます。■アボガドのタルタルを作ります。アボガドは皮をむき、さいの目に切って、塩とレモン汁を加えます。フォークでつぶし、粗いペーストにします。■クリームチーズのタルタルを作ります。冷蔵庫から出してすぐの冷たいクリームチーズに、レモン汁、塩を加え混ぜます。きゅうりは、スプーンで種を取っておきます。きゅうり、パプリカを2mm角くらいに、細かく切ります。それをクリームチーズに合わせ、練り混ぜます。3色のタルタルが出来ました♪これをセルクルという筒形の型で重ねていきます。セルクルはお菓子作りなどに使われる型です。今回使ったのは、直径6cm、高さ5.5cmのセルクルです。1段ずつ、タルタルを重ねます♪まず、オーブンシートを、セルクルの高さと同じ幅で切ります。それを、内側にあてておきます。1段目、スモークサーモンを、セルクルの1/3くらいになるように入れます。スプーンで押し付けながら、外側のラインがまっすぐになるようにならします。2段目、アボガドも同じように2/3くらいまで入れ、押し付けてならします。3段目、クリームチーズを入れ、表面をきれいにならします。セルクルをそっと持ち上げ、外します。続けて、オーブンシートをはがします。■パプリカソースの作り方です。パプリカは、コンロの上に網を置くなどして、皮が黒くなるまで、直火で焼きます。それを、水を張ったボウルに落とします。流水で流しながら、皮をむきます。手で開いて種を外します。水気をよく拭き、2~3cm幅くらいに切ります。オリーブオイル、赤ワインビネガー、塩を加えてミキサーにかけます。鮮やかな橙色のソースが出来ました。普段の料理とはひと味違う、特別感のある盛り付けに!お料理する上で知っていただきたいこときっかけシェフに教えていただきました。スコープではイッタラ、アラビアなど北欧デザインの食器を中心に、普段の暮らしがhappyになるアイテムを国内外から厳選しています。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。08:20ご質問ありがとうございます!セルクルの高さを計ってみましたら、5.5cmでした。23:25こんにちは。献立一覧へその他のフランス料理の人気レシピPR材料(人分)このレシピをもっと見るブログに書く下のHTMLソースを、ブログにコピー&ペーストしてください。セルクルの高さの幅で切ったものレシピを考えた人のコメントクリームチーズ、アボガド、スモークサーモンをタルタルにして、セルクル型で重ねます。【例】下記の内容を貼り付けることができます。セルクルの高さの幅で切ったものレシピを考えた人のコメントクリームチーズ、アボガド、スモークサーモンをタルタルにして、セルクル型で重ねます。グループサービス一覧お問い合わせ一覧サステナビリティ。