館長Tweetご飯にピッタリのおかずは意外とパンとも相性が良い!?ホットサンドに限らず、サンドイッチを作っていると悩むのが、何を挟むか?定番のハムやチーズばかりでは、いくら美味しくても飽きてくる。違ったもの、変わったものでも挟んでみようかと思うが、果たしてそれが美味いのか?そんなことを考えると、なかなか冒険もできずに・・・いつもと変わらないサンドイッチに(^^;そんな時、助けになるのがご飯のお供なのだ。これが意外とパンと合う。これはどうなのよと?と思うものもパンに挟んでみると(たまには失敗もあるが)美味しかったりする。そこで、今日はひじきの煮ものを挟んでみたよ。ひじきの煮ものの中身は、ひじき・油揚げ・ニンジン・ベーコン・ぶなしめじが入っています。味付けは、しょう油ベースで少し甘め。食パンにマヨネーズを塗る。その上にシュレッドチーズを散らし、汁気を切ったひじきの煮ものを乗せる。ひじきの煮ものの上にシュレッドチーズを散らして、マヨネーズを塗ったもう一枚の食パンで挟む。片面を3分30秒程度、中火の火加減で焼く。ひっくり返して2分30秒ほど焼く。ホットサンドメーカーを開けた時、焼き色が薄いようでしたら、様子を見ながら続けて焼いてください。焼き上がったら金網に取って少し(手で持てる程度)冷ます。食べやすい大きさに切る。野菜ジュースやヨーグルトなどを添えて完成。パンとの相性はいいんです。甘じょっぱい煮物の汁がパンに良い感じに染み込んで結構うまいんです。煮物に使っているカツオのダシとチーズとの相性も良く、旨みの相乗効果を生みだしています。いかがですか?ご飯のお供を挟んでホットサンドを試してみませんか。