WebポータルコネタニュースJavaScriptをオンにしてお楽しみください。同店は、おダシにこだわった中華そばと、厳選したお米で炊いたツヤピカの銀しゃりが楽しめるお店。看板商品の中華そばだけでなく銀しゃりも楽しく味わえるよう、卓上には鰹節と自家製のなめたけを設置しています。淡麗中華そば」(880円)は、国産鶏と鰹と煮干から抽出されるクリアながらも力強い味わいの極上ダシに、熟成醤油の豊かな香りをあわせました。生姜中華そば」(880円)は、低温でじっくりと生姜の香りを移した香味油が味のポイント。汐そば」(880円)は、アゴ煮干、利尻昆布で取ったダシに、帆立とあさりの煮出し汁、内モンゴルの天然塩と沖縄の塩を合わせました。汐」(各950円)には、タピオカ粉を練り込んだつるもち特注麺を使用。そばつゆには、北海道産ガゴメ昆布と土佐清水の宗田節から丁寧に取ったおダシを使用しています。タマゴかけ麺」(880円)は、自慢の麺に限られた鶏からしか生まれない濃厚な「まんげつ濃厚卵」を絡ませて食べる釜玉の進化版メニュー。タマゴかけ麺/880円1皿で三度おいしい「和え玉」(250円)は、まずはそのまま、次はつけ麺風、最後はスープで楽しめます。和え玉/250円うなぎのひつまぶしを低価格で楽しめる「うなまぶしセット」(500円)は、1日15食限定で提供します。まぶしからあげ(4個)」(560円)は、衣にまとうパリッと食感のかつおふりかけと、甘辛い手羽先風のタレが相性抜群のからあげ。「満月たまごの生玉子」(150円)は、たまご職人が手掛ける濃厚で美しいオレンジ色の卵黄が特徴です。「炙りレアチャーシュー丼」(450円)は、つやぴか銀しゃりの上に、柔らかく仕上げたレアチャーシュー、まんげつ濃厚卵をのせました。「ミニ鶏茶漬けセット」(280円)は、柔らかく仕上げた蒸し鶏をのせた鶏茶漬け。自慢のおダシをたっぷり楽しめます。「銀しゃり」(150円)には、秋田県大潟村の厳選米「あきたこまち」を使用しています。淡麗中華そば」を、ワンコイン(500円)でプレゼント。7月8日まではグランドオープンを記念して、公式Instagramをフォロー&いいねで食事券2,000円が10名に当たります。