ICHIKAWAこんにちは。puamalie市川佐予です。今回で16回目の開催となりますがチーズのお話し会のご案内です。多香子さんを講師にお招きしてチーズのことを色々と教えて頂きます。国産チーズコンテストの審査員もされている多香子さん。ネット社会などの溢れる情報に惑わされるのではなく本質を見極める厳しい眼も持っていらっしゃると感じています。なにを、なぜ、どのように、どのような想いでそうしているのか。多香子さんご自身の知識だけではなく豊富な経験値と実際に出向いて、自分で味わって自分の眼で見たものを信頼し責任をもって紹介してくださる姿勢にいつも感動します。昨年、2年に1度の全国チーズコンテストが開催されました。チーズといえば、フランスやスイスなどの欧米が有名ですが日本の生産者さんも素晴らしいチーズを生産されているそうです。いうことで、前回は西日本でのオススメの工房さんをご紹介頂きましたので今回は東日本でのオススメの工房さんをご紹介頂きます。前回の様子はこちら味だけでなく、オーナーの考えや入手のこともお伝えしてくれます。日本の酪農&チーズ工房さんを応援しようとのことでご希望あれば取り寄せも検討してます。本当に美味しい国産チーズを味わう機会も少ないと思います。ソムリエさんはチーズの他にオリーブオイルや蜂蜜にも特化されてますので、この機会に是非♡お問い合わせはこちらから。