絶対に販売してはいけない巨大深海魚「バラムツ」を食べてみたツイートシェアはてブLINEPocketこんにちは!六畳一間の狼のSUUです!ぼくらが住んでいる静岡県は日本一深い海で知られ、多くの深海魚が生息しています。皆さんはバラムツという魚をご存知でしょうか?なんと法律により販売することが禁止されている巨大魚で、その理由はこちら。数百メートルの深度に生息する深海魚であるが、夜間には浅場に浮上することが多いため、刺し網や延縄などにかかることが多い。顔立ちはいかつく、ムツのように目と歯が大きいが、スズキ目の深海魚という共通点以外にはムツとは近縁ではない。口には鋭くて細かい歯が多く並んでいる。和名の由来は、体を覆うバラの棘のような棘状の硬い鱗から採られており、素手で触れると裂傷を負ってしまうほどである。大東諸島では、同じクロタチカマス科の魚であるアブラソコムツと区別せずに、インガンダルマ(「犬が(お尻から油が)垂れる」または「犬が(下痢で)ダレる」と言う意味。「胃が垂れる」は誤りで、前触れもなくいきなり尻から垂れる)またはダルマ(「(人間の)(お尻から油が)垂れる」と言う意味)という別名で呼ばれる。大型であり、成魚は全長2メートル以上になることもある。引きがよく、体が大きいので、スポーツフィッシングの対象にもなっている。簡単に言うと大型の深海魚で、引きが強く釣り人に人気の魚です。似た魚で「アブラソコムツ」という魚があり、こちらも同じように釣ることが出来る魚。静岡県ではサットウと呼ばれています。販売が禁止されているこの魚、法律により絶対に市場に流通することがない魚なんです。それは体の40%を占める脂分が人間には消化することが出来ない「ワックスエステル」という成分であるためです。そのため、大量に食べると人間の意志とは無関係にお尻から油が漏れ出てきてしまうのだとか・・・。大量に食べ過ぎると皮脂漏症(皮膚から油が漏れる病気)を引き起こしたり、下痢や腹痛を引き起こしたり、多量に摂取したばあい昏睡状態におちいる可能性もあるのだとか。バラムツもアブラソコムツも法律的には毒魚扱いということです。fish!!”切り身の状態でもらったのですが、これでも結構多い。聞いた話では「3切れまでなら大丈夫」とか「4切れは大丈夫だった」とか。少なくとも4切れ以上の量です。ベーシックにお刺身と残った身をソテーにして食べてみることに。お刺身からう、美味い!!マグロの大トロにそっくりで脂が口の中に広がります。大トロというより超大トロって感じ。味は少し甘みがあり、マグロの大トロよりむしろこっちの方がクセが少なくて美味しいかも!!でもとにかく脂がすごいので、大量には食べられないかも・・・。ソテーも美味い!火を通したことで少し身がしっかりしますが、ホロホロとほどける様な食感がいい感じです!ただ、火を通したことで脂の感じを強く感じるようになり、ギトギトした感じが強くなりました。個人的にはお刺身のほうが好き!!実際に食べたときの様子や身の感じはこちらをご覧いただけるとわかりやすいと思います。釣りやアウトドアの楽しさや魅力を伝えるためにYouTubeチャンネル「六畳一間の狼」を配信しています!エサ釣りルアー釣り問わず、海、山、川、池まで魚がいればどこにでも出没します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ベイトリールの糸巻き方法をご紹介します。スピナーベイトをスナップで使えるようにする超簡単な方法RECOMMENDこちらの記事も人気です。釣り日記2017.12.12【捌きにくさS級】八丈島で釣ったイシガキフグを食べてみた。お味はいかに?魚グルメ2018.4.21深海魚「ミズウオ」をいろんな料理で食べてみた魚グルメ2018.3.9ヤリイカの捌き方。刺身用からイカリングまで紹介!魚グルメ2018.8.27【〆さば】新鮮なサバを使った手作りしめ鯖は本当にうまい魚グルメ2018.4.28ヒラメの捌き方!5枚おろしはこうやる。