節約&時短ご飯レシピ!厚揚げとシラスの美肌になる丼。ワンオペママにおすすめのざっくり、パパッと作れるけど栄養考えたレシピです。子育てグッズ身長は遺伝か?計算式とその他の要因を知り+8cmを伸ばそう!DIETキャビスパ比較!コスパはRFコアexが最強です。※当ブログでは商品・サービスのリンク先にプロモーションを含みます。いわゆる手の込んだ料理や、ほらみて!凄いでしょ!的なレシピは他で見れると思うので、私は私にできる節約&時短でとにかく手数少なくぱぱっと作れるものをご紹介します。節約&時短で手数少なく簡単な料理ワンオペのシンママでかつ合理主義ってことで、お料理はとにかく手間をかけずにぱぱっと作れるものがメイン、、というかそういうものばかりです(笑)料理にうるさい母に仕込まれてるし、仕事柄イタリアンのコース料理をフルコースで作る料理教室も4年ほど通ったので基本的なものは大抵作れます。料理教室はフルコースなので月1だったんですけどね。テーブルセッティングからテーブルコーディネート、ワインまで全て学べました!ブラックchikakoってか月1じゃなきゃいくらキャリアのためとは言え、シンママの私にはお金払えなかった、、でも、私はぶっちゃけお料理全然興味ないです(爆)でも、ママだから当然毎日作ります。作りこむのは本来好きなので運動会とか、ここぞという時は一応キャラ弁らしきものとか作ったりもします。以前書いた『二人の時間が何より大事』で書いたように、息子が小さい頃は仕事で離れてる時間が長いのにやっとくっつける二人の貴重な時間をイライラせずに過ごすため出来合いのものや外食、出前なんかもガンガン取り入れてました。二人だと大した金額にならないし、何より母子ともにイライラ回避となって精神衛生上のメリット考えたら全然払う価値あると思ったので。何なら1時間延長して働いて、この分で二人で外食とかしてました。疲れたらご飯はできあいや出前でもOK!ワンオペ育児のシンママは子供小さいうちはぐずったりで夕飯が思うように作れないことも多いです。いう時は無理せず出前や出来合いの物を利用しましょう。そもそも食育的には栄養価の高いものと同じくらい精神的にストレスがないことが大事です。smama.orgでも、もう「ママ~抱っこ~!!」って年ではなくなった頃からは当然自炊メインにシフトしてます。経済的に節約できるところってやっぱり食事はとても大きいのでね。基本的な考え方は変わってないので今もきつい時は全然出来合いのものや出前使います。経営サイドの人間なので働きたければ長く働けるっていう利点があるからこそなのかも知れませんが、、そんなわけで基本ガッツリ働いて少しでも貧乏臭い生活したくない(そうは言ってもシンママなんで、当然貧乏なんですけどね(爆))ということで、食事作りにかけられる時間ってホントに少ないです。息子が中学あがってからは毎日お弁当だし、塾行く前に私が間に合わない日も多々あるので朝の時点で2食+軽食とかを作りおきしておかなきゃいけません。男の子なんで、、というかとにかく誰の血なのか超面倒くさがりなんであれこれ手がかかる食事(こっちはレンチンでこれはそのあと上からかけて、、←いやこれ全然大変じゃないと思うけど)だと、食べずに放置されてたりするので、とにかく基本はレンチンのみで行けるものしかだめです。ブラックchikako今の今までこの面倒くさがりは奴の血だわ~って思ってたんだけど、こうやって書いてみたら明らかに私の血か!(笑)で、そういうのを朝一気にやるのですが、ちょっとでも朝はゆっくりしたいので、だいたい20分で2食+軽食1を作ります。私は土日が仕事忙しい日なのですが土日に限って部活の大会とかで、朝4:30起きとかしなきゃいけないんですもの(;;極力ギリギリまで寝てたいですからね。夕飯なんかも基本10分前後で作りたいので献立決まる前にフライパンに火をかけたり普通にします。油が温まる間にとりあえず何かしらの野菜を切って左手でフライパンを時々あおりつつ、右手で次の野菜を洗って、それをしつつ冷蔵庫の中を確認しながら献立頭の中で組み立てるという感じですね。最後の最後まで中華にするか和食にするか決まらず、とりあえず炒めた肉と野菜だけが出来上がるとかってこともありますが(笑)そんな感じなので工程が沢山あるのは基本作りません。恥ずかしながらハンバーグとか餃子はチルドや冷凍を買うものと思ってます。タネから作るなんてもう何年もしてないです。ブラックchikakoだって、、手汚れるのホントに嫌なの。何なら濡らしたくもないってくらい。↑野菜とかも極力手を濡らさないように洗います。モヤシはボウルに重ねたザルの中に袋から投入し流水かけながら菜箸でかき混ぜて洗います。えのき茸とかも袋のまま石付きカットして袋の中に水入れて洗います。レタスもモヤシ同様のざるに包装フイルムをゴム手袋のようにしつつ手でカットして投入、で、菜箸でくるくる混ぜます。手が汚れると洗う手間が増えるし、濡れるとジェルネイルのもちが短縮されちゃうし(←母としてこれはどうかと自分でも思うけど(^^;)、でも、洗い物増えれば必然的に水道代や洗剤、そして時間がかかりますからね。一つの鍋で調理したいとか、極力油を無駄にしたくないとかっていうのはワンオペシンママとしては絶対にあります。そんな感じでとことん手間を惜しむ私のレシピなので、節約&時短でとにかく手間をかけたくない!けど子供の成長や自分の健康や美肌作りは考えたご飯にしたいという人にはおすすめです。ちなみに当然ざっくり料理なので、調味料とか計りません!基本は何対何かで表示しますので、適当にご家庭の味にアレンジして下さい。<厚揚げとシラスの美肌になる丼>出来上がってから掲載決めたので出来上がり写真しかありませんが、、まぁ、超簡単なので大丈夫です!最近ホルモンバランスによるアダルトニキビがしつこく治らなかったので美肌を意識して、ブロッコリースプラウトたっぷりの丼ぶりです。ブロッコリースプラウトの凄さはレシピの後にご紹介しますね。調味料(ごま油、料理酒、みりん、しょうゆ、顆粒出汁)作り方1フライパンにゴマ油をひいて、斜めにカットした長ネギと一口大にカットした厚揚げを入れます。厚揚げに焼き色がついた方が美味しそうなので最初は動かさずに両面に焼き色をつけます。2厚揚げに焼き色がついたら、料理酒、みりん、しょうゆ、水を1:1:1:1で入れて、すぐに顆粒出汁もいれます。全体で具が浸る程度になる量にして、少し煮詰めます。※最後におつゆをかけたいのでなくなるまで煮詰めないようにして下さい。私は基本無添加の顆粒出汁しか使いませんが、3種類をごちゃ混ぜでキッチンに置いてます。手に取ったのを使ってるので(どこまでも大雑把(笑))、メインで昆布使ったら、お味噌汁はカツオにしておこう。程度しかいつもは考えていません。ブラックchikako気持ち良いくらいのゆるさですね~って自分で言ってみちゃう(^^;てきとーではありますが、、頻繁に使うものなので体内の蓄積考えてこの手のものは無添加にこだわる方が良いと思います。いう出汁で味を入れて調味料を少なめにすると減塩にもなって健康にも良いですよ。私はネットで送料かからないくらいまで大袋を大量に大人買いしてストックしています。毎日最低でも1本は使う物なので絶対お得です。リンクリンク3よそった白米の上に2と釜揚げしらすをかけますが、汁はとっておいて下さい。4仕上げにブロッコリースプラウトをこんもりたっぷりのせて3で残しておいた汁をブロッコリースプラウトにかかるようにかけたら出来上がりです!お好みで胡麻や鰹節、のりをかけても良いですね。ブロッコリースプラウトに入っている栄養素スルフォラファンは新陳代謝促進効果があります。取り込まれた酸素のうち通常の状態よりも活性化されたものが活性酸素となります。最近は悪者感が強い活性酸素ですが、体内で常に生成されているもので免疫機能や感染防御などの大きな役割も担っているので、なくせば良いというものではないようです。睡眠不足やアルコールの摂取、紫外線やストレスなどで過度になることで老化をすすめたり、細胞傷害をおこし、がんや生活習慣病にも大きく影響すると言われています。体内の中に常に生産される活性酸素を上手に制御し、防御したり、生じたダメージを修復、再生を促す抗酸化防御のために必要な栄養素のうちの一つで大きな抗酸化作用を持つSOD酵素の働きを助けるのが先程出てきたスルフォラファンなんです。傷や肌荒れ、疲れがたまっているなぁという時は積極的に摂取すると良いですね。効果的な食べ方ブロッコリースプラウトの細胞内にあるSGSと、同じく細胞内にあるミロシナーゼという酵素が反応することでスルフォラファンとなるのですが、この酵素は熱に弱く加熱によって壊れてしまうので、火を入れる調理だとスルフォラファン自体が生まれません。ブロッコリースプラウトは生で、さらに言えば反応を進ませるためにしっかり良く噛んで食べると良いようです。薬味のように蕎麦やそうめんなどにかけたりすれば見た目も彩り良くなるので一石二鳥ですね。!/スポンサーリンクchikakoシンママchikakoのブログ関連記事レシピ【スコッキー】ホットケーキミックスで簡単に作れるスイーツスコーンとクッキーの良いとこどりのハイブリットスイーツ【スコッキー】ホットケーキミックスで簡単に作ることができます!今回はミックスナッツとブルーベリーのスコッキーのレシピとおすすめアレンジです。レシピ自家製はちみつレモンで夏バテ予防と美肌!作り方や効果とアレンジ体にも美容にも効果の高い自家製はちみつの作り方、効果、ドリンクやデザート以外にもメイン料理にも使えるアレンジレシピなどを紹介します。レシピ焼きリンゴとアイスのはちみつレモンがけ!自家製はちみつレモンで先日作った自家製はちみつレモンを使って【焼きリンゴとアイスのはちみつレモンがけ】を作りました。お手軽簡単なレシピをご紹介します。レシピ大葉漬けの作り方!保存期間やアレンジと大葉の栄養は?大葉漬けの作り方、保存期間や、アレンジレシピ、大葉の栄養などを紹介します。レシピ栄養満点の簡単レシピ【野菜スープスパ】栄養キープのポイント!ジャンクが続いたりして免疫力落ちてる?そんな時は簡単に栄養をたっぷりとれちゃう野菜スープスパがおすすめです。入れるだけ!ですが栄養をキープするためのいくつかのポイントを押さえて時短で元気になりましょう!レシピ衝撃のキムチポックンパ韓国で話題のレシピで作ってみました!韓国のSNSで流行っているという衝撃のキムチポックンパを作ってみました。コチュカルやダシダなど日本の料理ではそんなに頻繁に使わない調味料の保存方法も教えます!スポンサーリンク10月から火災保険が値上がりします。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。検索chikakochikako16歳の息子を育てるシングルマザーで元シンガーソングライターです。シンママ、ワーママの元気とキレイを応援します!プロフィール詳細はchikakoをクリック!お仕事の依頼は問い合わせまたはTwitterのDMにてお願い致します。※当ブログでは私が使って良かったものやおすすめというものをご紹介し使いたいと思った方に便利にお使い頂けるようアフィリエイトリンクや広告を掲載している記事がございますのでご了承下さい。節約ハマ弁Opinion音楽・映画などchikakoホーム検索トップサイドバ。