リンクお問合わせならの大地は、有機栽培にこだわり、土に親しみ、太陽の恵みを受けながら、野菜・果物作りに励んでいます。地元の農家さんから農産物を提供いただき、販売しております。2007年5月からスタートした九条朝市では地域の皆様から安くて新鮮でおいしいとの評判をいただいております。九条朝市の隣の貸農園も運営しています。2012土用干し梅干しの土用干しをしています。ウメを塩漬けにした後3日ほど日干しにすることを「土用干し」といいます。土用干しすることで、保存性に優れ、塩分が20%前後になるようです。土用干しののち本漬けしたものが伝統的な梅干しです。編集トップへ戻る閉じる。