お知らせ営業カレンダーQ&Aお問い合わせお品書き牛まぶし牛鰻(ぎゅうまん)ステーキ・御膳テイクアウトコースランチ平成中期、牛肉の新しい食べ方を模索し考案された「牛まぶし」。以来、みわ屋の牛まぶしは岐阜名物、牛まぶしの元祖として愛されてきました。何度もたれの付け焼きを繰り返す工夫をほどこして肉に味を浸透させ、醤油ベースの甘だれで仕上げた逸品です。三膳の食べ方をお楽しみください。※すべて税込価格です。※価格は予告なく変更になる場合がございます。山の幸を代表する「牛」と、川の幸を代表する「鰻」。岐阜ならではの二つを組み合わせた「ごちそう」で、幸せな気持ちになっていただきたいとの思いでご提供しています。※すべて税込価格です。※価格は予告なく変更になる場合がございます。みわ屋自慢の肉料理をはじめ様々なラインナップをご用意しております。掲載以外のメニューもご用意しておりますので詳しくは、店舗またはお電話でご確認ください。※すべて税込価格です。※価格は予告なく変更になる場合がございます。牛まぶしをはじめ、様々なお弁当をご用意しております。団体様のご予約も承っておりますのでお気軽にお問い合わせください。牛まぶし弁当(みわ屋牛・もも肉)やわらかい赤身肉で、脂肪が少なくさっぱりといただけます。飛騨牛ロースまぶし弁当サシが細かく入り上品な赤身に脂の旨味で食べごたえある味わいです。飛騨牛ヒレまぶし弁当きめ細かい肉質で脂肪が少なくあっさりとしていて、上品な味わいです。飛騨牛シャトーブリアンまぶし弁当ヒレ肉の中心部分にあたる希少部位。非常にやわらかく上質な味わいです。牛まぶし味ミンチカツ(5枚)810円みわ屋店主の祖先であり、馬喰を商いとして牛馬の良し悪しを見定めていた「忠兵衛」の名にあやかり、「馬喰忠兵衛」と命名。みわ屋のこだわりの肉をふんだんに使った肉弁当シリーズ。甘みの利いた厚焼き玉子も沿えて。飯場飯オリジナルの大判ハンバーグ(約180g)を和風照焼きソースで仕上げ、大人から子供まで楽しめるお弁当です。宝飯甘辛く炊き上げた牛しぐれ煮と瑞浪産玉子使用の甘みの利いた厚焼き玉子に照焼チキンと三味あじわえるお弁当です。甘みの利いた厚焼き玉子も沿えて。祭飯和風照焼きソースで仕上げた大判ハンバーグ(約180g)にオリジナルソーセージなど様々な料理が楽しめるお弁当です。岐阜県恵那市にある老舗が手掛ける、恵那山からの清流と、透き通った空気で仕立てた鰻を炭火で丁寧に調理した自信の逸品です。季節の味わいを美しく、彩り豊かに詰め合わせたお弁当です。炭火で焼き上げた鰻と旬の食材を詰め込んだご褒美弁当です。※季節の食材を使用している為、写真と内容が変更となる場合がございます。牛まぶしのタレを使い、牛しぐれ煮を巻き上げた「みわ屋ロール」。鰻と牛しぐれ煮を一緒に味わえる「牛鰻巻き寿司」。みわ屋オリジナルの逸品をご賞味ください。※すべて税込価格です。※価格は予告なく変更になる場合がございます。海鮮カルパッチョ・皿ライス・スープ・デザート※すべて税込価格です。※価格は予告なく変更になる場合がございます。海鮮カルパッチョ・皿ライス・スープ・デザート※すべて税込価格です。※価格は予告なく変更になる場合がございます。reserved.ご予約はこちらオンラインショップ。