生活の情報をお知らせしています。ひき肉料理!朝ドラ『おむすび』出演中の麻生久美子さんがひき肉料理に挑戦します!簡単なのにおいしく家計にもやさしいレシピはまさに保存版。作り方1.水に昆布を入れ、冷蔵庫で1晩置き、昆布水を作る。2.鍋に、昆布水(昆布ごと)・豚ひき肉・鶏ひき肉を入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。スポンサードリンク3.2にしょうが・ねぎの青い部分を入れ、強火に掛ける。鍋の中央部分までしっかり沸騰したら、弱火に落とし、触らず15分ほど煮る。※途中、アクがでたら取り除く。4.ボウルにザル・ペーパータオルを重ねる。3の上澄みのスープをなるべくひき肉が混ざらないように玉じゃくしですくい、こす。※清湯は、冷蔵庫で3日ほど、冷凍庫で3週間ほど保存可能(冷めると白く固まるが、そのまま使える)。※残ったひき肉は、カレーやチャーハンなどに入れても良い。※番組では清湯(チンタン)できのこスープを作ります★【あさイチ】ひき肉料理のレシピ3品まとめ!みそそぼろ丼、ひき肉のピカタほかまとめNHKあさイチの放送より清湯(チンタン)のレシピの紹介をしました。参考にしてみてください。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。生活の泉シェアTOPへ。