ついてポイントについてよくあるご質問お問い合わせ店舗情報ショップ一覧レストラン一覧お正月の食卓を彩るおせち料理。年に一度、その年の幸せを願う料理を作って楽しむのは、日本のお正月ならでは。おせち料理は手作りするのにハードルが高いと思われがちですが、好きな料理や、作りやすい基本の1~2品からスタートすると、挑戦しやすくおすすめです。して毎年、少しずつ品数を増やしながら、器や盛りつけも楽しんで、日本の伝統のおせち料理を作り続けていきましょう。▼まずは好きな料理1~2品からスタート▼小さいけど楽しい、おせちの食卓作り▼みんなで集まるときはお重にトライまずは好きな料理1~2品からスタートはじめからお重に挑戦するのは、ちょっと大変。いうときは、自分の好きな料理を1~2品を作るところから、始めてみましょう。工夫があれば、それだけでお正月らしさを感じる食卓が作れます。いつもの料理の延長線上で、気軽に作ってみてくださいね。商品を見る〇紅白の料理をいれると、お正月の雰囲気に紅白のものを1品入れるだけで、お正月の雰囲気がでます。おせち料理は、味が濃いものが多いため、酸味のある料理が口直しになります。常備菜としても親しまれる二色なますは、簡単に作れてサラダ感覚で食べられるからおすすめです。切り方を変えて短冊切りにしてみると、よりシャキシャキの食感となって味わいも変わります。最後にゆずを絞ると、香りもさわやかでよりお正月らしさが引き立ちます。商品を見る小さいけど楽しい、おせちの食卓作り料理の品数が少し増えたら、のんびり楽しい、コンパクトなおせちの食卓を作ってみましょう。盛りつけに使う器は、ふだん使っているもので。お気に入りの器を組み合わせれば、気楽です。取り皿に数品を少しずつ。彩りも出て、いつもの器でかわいらしいひと皿ができます。小皿に一品だけを盛りつけるときは、ふんわりと立体的に空気を含むようにすると、動きが出ておいしそうに見えます。一人分をきちんと見せられるお膳などがあればよりいっそう、食卓に特別な雰囲気が出ます。小さいけど、華やかでかわいらしい、お正月のしつらえのでき上がりです。〇ふだん使っている器で自由に楽しむお重やお正月用の器がなくても、手持ちの器で、簡単にお正月の盛りつけを楽しむことができます。大好きな器を使えば、より気分が上がります。華やかさをプラスしたければ、ゆずやすだちなど、柑橘系の皮を器にしたり、葉ものを添えてみましょう。箸置きだけでもおめでたいモチーフを入れてみると、お正月らしさがポイントとして加わって、それだけでも違います。工夫と自由さが、お正月の食卓を楽しくしてくれますよ。商品を見るみんなで集まるときはお重にトライ毎年自分のペースで作り続けて、作れる品数が増えたら、そのうちお重にもトライしてみましょう。思い切り、お重のおせちを楽しみましょう。〇高さを出して立体的に盛りつける重箱の定番料理、煮しめは、高さを出して立体的に盛りつけると、それだけで豪華に見えます。形が異なるものをバランスを見ながら詰め、彩りをまんべんなくちりばめましょう。ふだんの盛りつけの延長のような感覚で、思い切り詰めていきましょう。にんじんなど型でくり抜くものは、サイズバリエーションを出すと、盛りつけにより立体感が加わります。〇小さい器で盛りつけに動きをつけるお重と組み合わせて、小皿や小鉢を上手に使うと、盛りつけに変化がでます。形や絵柄が花型のものや、高さのある小さな器が入ると、仕上がりがより華やかに。葉ものなども添えるとぐっと雰囲気も出てきます。商品を見る〇人が集まるときは、酒器を選ぶ楽しさを酒器はさまざまな種類があるとたのしいもの。おめでたい日の食卓では、気に入った酒器でたのしくお酒をいただくと、うれしい気分になります。揃えずに、バリエーションを出したラインナップの中から、好きな酒器を選ぶ楽しさでお祝い気分を盛り上げましょう。商品を見る梅柄の取皿や花型の小鉢など、食卓を彩るお正月アイテムをご紹介します。