「光り輝く島スリランカ。色々な方が講師を担当。その第5回目を担当させて頂きます!私の担当は大好きなスリランカ。スリランカの渡航は数えられないほどで、紅茶研修旅行も毎年行っているうちに、10回以上。老後はゆっくりスリランカで過ごすというのが夢でもあります。^^数々の世界遺産の仏教遺跡に始まり、素敵なイギリス植民地時代の建物や、穏やで楽しい人々。雄大な自然や動物たち。バックパッカーが行くような場所と思っていませんか?実は、ヨーロッパ人には定番のリゾート地なのです。そんな魅力を存分にお話できるのを今から楽しみにしております!沢山の写真と共に、ご紹介いたします。紅茶3種の試飲とお菓子も楽しんで頂き、紅茶オリジナルブレンドも作って頂きます。★ミッラさんから学ぶフィンランドのライフスタイル先日は第一回目が開催されました!フィンランドがいかに今の豊かな福祉国家を作りあげたのか?時代背景や、国の事情などを伺って知ることが出来ました。生活の中で、どのように自分と向き合い、「幸せ」は何かを見つけているのかを知ることが出来ました。レッスンが終わった後は、なんとなく「幸せ~」な気分になりました。■会費:4,500円*一週間前よりキャンセル料かかります。フィンランドからミッラさんが買って来て下さった「紅茶」もご用意!フィンランドの紅茶事情も。吉田は、フィンランドに因んだSweetsを手作りしてお待ちしております~!前回の写真、撮ったのですが、事情があり、関西に帰ってから皆様にお披露目したいと思います~。Kumpulainen(ミッラ・クンプライネン)1988年生まれ。フィンランドのタンペレ市に生まれ育つ。タンペレ大学大学院修士(専門は日本の社会史と教育史)。(ICU)の日本研究1年プログラムを修了。2015年に日本人男性と結婚し来日。現在はフリーランスとして日本とフィンランドの文化交流の仕事で活動中。11:00~18:00◆場所:西宮サロン※予約不要ですが、大体の時間&人数お知らせ下さい。私達が催事用に取り寄せたイギリスのシェフが良く使っているエプロン。Vo.4(アイルランド編♪)こんにちは!スシーラティ―のYokoです♪もう10月ですね!少し開いてしまいましたがお久しぶりです^^イギリスは9月に105年ぶりに気温が34度を超えたということで盛り上がっていました!そんな日が数日あったと思ったら、一日で10度ほど下がって秋がやってきました。実は、紅茶の消費量世界一の国、アイルランド。11月にはアイルランドがテーマのティーライフレッスンがありますよね!かつてアイルランドから紅茶が密輸されていたことから、庶民に早く紅茶が広まり根付いたと言われています。紅茶飲んできましたよ^^1日目、午前中にダブリンに到着。その日はトリニティー・カレッジでケルズの書を見たり、ダブリンの街をうろうろ。駅や町で気になったのが、いたるところで見られるゲール語!上がゲール語で、下が英語です。読めない・・・ケルトの言葉が元になっているので英語と全く違います。アイルランドのカラーは緑色なのでポストも緑色です。GREEN」へダブリンには数件のお茶専門店があったのですが、やはり緑茶や中国茶が流行っているようです。ここにもたくさんのフレーバーの緑茶がありましたし、緑茶中国茶の専門店もあるようです。大き目のリーフで、ソックスタイプのティーバッグに入っていてマグで抽出。しょっぱいものも食べたくてサンドイッチ、とスコーンを♪スコーンはしっとりめでバターとジャムを塗って頂きます^^しかし、ここのサンドイッチがすっごくおいしかったのです!ケーキもとってもおいしそうでした~~そのあとは、セント・パトリック大聖堂やクライスト・チャーチ、タブリン城へ。ダブリンは今年が独立のきっかけとなったイースター蜂起から100年ということで、お城の中もその歴史についてのパネルで詳しく説明がありました。歴史のお勉強で疲れた後は、甘いもの!ダブリンで有名なティールーム「クイーンオブタルト」へ行きました。大好きなアップルクランブル・タルト♪クローテッド・クリームともホイップクリームとも違った、ふわふわのクリームと一緒に頂きます。紅茶とよく合います~~カップもみんな違ってかわいい!これはロイヤル・ドルトンのだったかな・・・3日目は、少しダブリンを離れてマラハイドというところへ行きました。のどかな景色を眺めながら、海のほうへ向かいました。マラハイドは800年間タルボット家が住んでいたこじんまりとしたお城と広大なお庭が有名です。女主人のお部屋や子供部屋などの調度品にときめきます~~!!お部屋のティーセットやおもちゃ、おトイレまですてき・・・おみやげやさんにはアイルランドのジャムやお菓子が!たくさん買ってしまいました?そのあと、海辺のホウスという港町へ。ここではアイルランドのシーフードを楽しみましたよ♪やっぱりサーモンがおいしい!4日目は、朝からアイルランドの紅茶メーカー「Bewley’s」のカフェへ。ここの紅茶はどこのスーパーにも並んでいます。本店は老朽化のため、修理中でした。すてきなお店だと聞いていたのでショック・・・こちらは気軽なカフェといった感じです。スコーンやクロワッサン、サンドイッチにケーキなどたくさん並んでいます。