コッタさんで購入しています。下準備バターは室温に戻しておく(バターは電子レンジ200Wに約2分程かけてやわらかくするのでもいい。指で押したときに、プニっと押せて指の形が残る程度。バターをドロドロに溶かさないよう注意する)天板にオーブン用シートを敷いておくアーモンドパウダーは粗めのふるいでふるう。苺パウダーも茶こしでふるい、粗めの粒3g程度はとりわけておく。細かい苺パウダー、薄力粉はあわせて3回程ふるっておく。2の一面に薄力粉類を加え、ゴムベラで切るように、少し粉っぽさが残る位までまぜあわせたら、数回ゴムベラを生地に押しあて、粉っぽさをなくす3を上下ラップで覆い、麺棒で5mm厚さ程にのばしたら、しっかりラップをかけて、30分程冷蔵庫に入れておく4を冷蔵庫から取り出し、ラップを外したら、型でぬき、天板に並べていく(生地は焼くと広がるので間隔をあけて並べる)。170度のオーブンで13〜15分(あれば上段に天板をいれ、表面をこがさないよう焼くときれい。裏面には焼き色がつくまで)焼き、網の上で完全に冷ましておくレンジ(温度設定40度、少量なので焦がさないよう十分様子をみながら)又は湯せんでチョコを溶かし、お好みでクッキーにかけ(写真:絞出し袋に入れ、先端をカット、ジグザグに絞出しています)、固まる前にとりわけておいた粗めの苺パウダーをふりかける。他簡単な調理器具の説明はこちらを参照。------------------------------------------------さくさくの生地に苺パウダーを加えた甘酸っぱい苺クッキーです。