日本はもちろん、今では海外にも浸透している八女茶。おいしさや成分の奥深さはどこにも負けない自信があります。おいしい日本茶が飲みたい時。八女茶を飲んでみてください。福岡県の八女市とその周辺で生産されるブランド茶です。福岡県は、あまり日本茶のイメージがありませんが、実は栽培面積と収穫量で全国6位を誇る有名なお茶の産地です。『日本書紀』にも記述のある山間の里です。この地で、日本最多150名のつくり手たちが持てる技術と情熱を注ぎ、生産しています。昔ながらの伝統本玉露の生産量が日本一であり、お茶の品質も日本一高いと言われる福岡県の八女茶。その中でも星野茶は香り高く希少なお茶として、お茶の世界で君臨しています。全国茶品評会にて、毎年日本一の称号をいただいております。おいしさを常に追求し、皆様へお届けできるよう、茶農家さんは頑張っています。日本一の八女茶をぜひご堪能ください。お茶は、製造方法で3つの種類に分けられるんです。緑茶・・お茶の葉を蒸したり、炒ったりする方法で発酵をさせずに製造をします。あまく、旨みの強いお茶として有名な八女茶。芽重型の芽を摘採したら、よく蒸し(深蒸し)てお茶を作ります。出来上がったお茶を急須で淹れると美しいグリーンが広がります。八女茶は一番茶の摘採が4月中旬に始まり、5月上旬に最盛期となります。新茶の季節真っただ中です!そして、二番茶が6月中旬から7月上旬、三番茶が7月下旬から8月上旬に摘採されます。