【2019年6月1日現在】いま大人気のかき氷。純氷をふわふわに削った雪のような食感。人気の宇治金時は、ふっくらした大納言小豆の粒あん、もちもちの白玉、宇治産の抹茶で作った自家製抹茶シロップが上品な味を生み出す。掛けるシロップの量は自分で調節できる。その他、25種類ものかき氷が楽しめる。DATA043-246-8118千葉市稲毛区緑町1-20-712:00~19:00(LO.18:30)※その日の仕込みが売り切れた時点で閉店。540円ミルク味の氷で作る台湾かき氷。淡雪のように口の中でとろける独特の食感がやみつきに。アイスクリームよりもカロリーが低くさっぱりとした後味で、頭がキーンとなりにくいという。CUISSONフリッソン(イチゴ)918円ソースをムース状にして氷に掛ける、いま注目のエスプーマのかき氷。エスプーマとはスペイン語で「泡」を表し、軽いので氷がつぶれず、香りが良いのが特徴。ムースの下にはなんとイチゴのコンフィが。見た目も味も驚きの、パティスリーならではの絶品かき氷をぜひ。