日本各地や世界各地のチーズの産地を旅するように学べるセミナーやチーズプラトーセミナーを毎月開催しております。ROOMは、ナチュラルチーズを作るのではなく、ナチュラルチーズを通して食生活を楽しむサロンとして、「Cheese&Life」をテーマにした学校です。日本で初のチーズスタイリングを体系的に学習できるプログラムを組んだり、彩りある生活に特化した講座を展開しています。オーストラリア、アメリカ、そして近隣国では韓国、台湾からも学びに来るようになりました。私たちがどんなワークショップに取り組んでいるかを、ぜひ、のぞきに来てください。ナチュラルチーズの本当の美味しさ、そして日常の素敵なライフスタイルのお役に立ててください。世界中から仕入れているナチュラルチーズを、実際に体験できるサロンが日本橋小伝馬町にあります。チーズを扱う時に相応しい必要な道具や、ここでしか手に入らないオリジナル商品などをご用意しています。生活に役立つ講座も各種ご用意しています。コンセプトのチーズルーム東京にぜひ遊びにいらしてください。