marron今日も先日作った「栗の渋皮煮」をいただきました。煮汁がよく染みて、ますますおいしくなっていました。深いワインカラーも素敵です。一度作っておけば一週間くらいは大丈夫。昨日は保存法についてお話ししましたが、冷凍保存する場合は、汁気を切ってアルミホイルに1個ずつ包み、ジップロックに入れて冷凍します。二か月くらいは大丈夫です。食べる時は、自然解凍します。急なお客様というときにはほんとうに重宝しますよ。パーマリンクコメントを残すメールアドレスが公開されることはありません。