審査員クリストフ・ダヴォワンヌ2004年から12年間、優秀なバーマンを教育することで定評のあるパリのディズニーランドグループに勤務。その後、2016年リニューアルオープンしたパリの5星ホテル、ペニンシュラホテル・バーの責任者として従事。ここでグザビエ・チュイザ氏と出会う。2017年7月、リニューアルしたホテルクリヨンでシェフ・バーマンとして勤務。Excellence」を立ち上げる。フランス・バーマン協会の役員でもある。Parisこのサイトはお酒に関する情報を扱っており、閲覧にはお住まいの国の法律で飲酒が認められた年齢であることが推奨されます。Policyを再設定する。