/春華堂の栗むし羊羹を紹介します。春華堂の栗むし羊羹は、「死ぬまでに一度は、食べるべき!」と「えん食べ」というグルメニュースサイトで紹介されました。こちらのキャッチフレーズを聞いて、思わず予約してしまいました。栗むし羊羹は、秋限定商品です。春華堂といえば、うなぎパイが有名です。うなぎパイは売上1位ですが、秋になるとうなぎパイに匹敵するほど栗むし羊羹に人気があるそうです。箱を開けると、羊羹はトレーに入っていました。トレーから出すと、羊羹はビニール包装されていました。羊羹は、北海道小豆を使用したこし餡です。餡生地に入れるのは一般的には小麦粉のみを混ぜますが、春華堂ではさらに上新粉を使用することによって、特徴的な“もちっ”とした歯ごたえになっています。栗は新栗を三日間じっくりと蜜漬けにしたものを使用しています。蜜の糖度をあげることできちんと蜜が浸透し、風味豊かな自然の甘さになります。羊羹の餡は控えめな甘さです。餡と栗を一緒に食べても、栗の味がしっかりしています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。スイーツやお菓子などを紹介しています。おとりよせの参考になると嬉しいです。インスタもやっています。@otoriyosekoよろしくお願いします。