雑談ちょうど一年前に「コーヒー派からチャイ派になりつつある」という記事を書きました。コーヒー派からチャイ派になりつつあるインドで生活をしていると自然とチャイを飲む機会が増えていたわたしですが、家では変わらずコーヒーを飲んでいました。そんなわたしですが、最近インドのチャイが恋しくなってきました。日本にもチャイを提供しているお店はありますが、インドと比べるとまだまだ少なく、コーヒー屋さんと比較するとお店が少ない気もします。「近くにお店がないならお家で作ればいいじゃない!」ということで、さっそく各種スパイスを購入してお家でチャイを作ってみることに。・シナモン・クローブ・カルダモン・スターアニス・ドライジンジャーこれらのスパイスを砕いた後にお湯で煮出し、市販のアッサムの茶葉・牛乳・砂糖を加えて茶こしで濾すだけ!チャイ初心者ですがとても簡単に作ることができ、スパイスや茶葉などは安価なものを使用していますが、それなりに美味しいチャイになりました。インドで飲んだチャイと比べるとまだまだ何かが足りない気はしますが、とりあえずチャイ欲を満たすことができ満足です。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。2024】松山選手銅メダル...Instagramesbreadインドにあるパン教室です。