フクモモマルシェのお手伝いに行くのでカフェはお休みです。>アスコルビン酸は電子を放出しやすく、ヨウ素はそれらを受取りやすいので、ヨウ素分子はアスコルビン酸から電子を受け取り、無色のヨウ化物イオン(余分な電子を持つヨウ素原子)に変わります。果物や野菜に含まれるアスコルビン酸が多いほど、ヨウ素がヨウ素イオンになり、紙に残る茶色のヨウ素が少なくなります。これにより、果物や野菜に含まれるアスコルビン酸の量を概算できます。(2)実験2バタフライピーの抽出液を作ります(ちょうど売られていれば紫キャベツでも)。3つの小さな容器にわけます。1には炭酸ナトリウム、2には何も入れず、3にはレモン果汁を加えます。色の変化の違いを観察します。(3)実験3実験1で使った野菜や果物を再度スライスしますこれをカップに入れてお湯を注ぎますこの抽出液に硫酸銅とヨウ化カリウムの混合液を滴下して色の変化を観察します。タデアイの叩き染め>>詳細はこちら詳細はタデアイと叩き染めワークショップをご参照ください。タデアイのワークショップは染めの手法を変えて8月にも行う予定です。自由研究のサポート付です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。tishonator.com。