バンコクでロブスターの刺身を食べてきたバンコクでロブスターの刺身を食べてきた2019.01.31ツイートPocketツイートPocket新年会には時期が少し過ぎてしまったが、タイではこれから2月に中国正月、4月にタイ正月と、あと2回正月気分が楽しめる。正月なら普段よりも奮発して豪勢な食事をしてもバチは当たらないだろう。社内の食事会や取引先との会食など、普段よりちょっといいものを食べたいときに思い浮かべる食事はなんだろうか?タイならやはりシーフード、とりわけロブスターは非日常感があっていい。「スクンビットでロブスターを食べるならどこ?」と聞いて、即答できる人はそう多くはないだろう。スクンビット・ソイ26のサボイシーフードでは、新鮮なロブスターの刺し身が食べられると聞き、実際に食べに行ってきた。今回はそのレポートをお届けしたい。店舗詳細スクンビットでシーフードならサボイシーフードサボイシーフード店内Yindeedの読者であればサボイシーフードについてはご存知だと思うが、まだ行ったことがないという人は下記の記事をご覧いただきたい。パタヤのターミナル21でタイ料理ならサボイシーフードがおすすめ!普段使いから接待まで使い勝手がいいタイ料理レストランとして、すっかり定着した感のあるサボイシーフード。店名に「シーフード」と銘打っているだけあり、同店のウリは新鮮なシーフードだ。鮮度抜群のシーフード店頭に置かれた生け簀には、シャコ、プラーガオ、蟹、ロブスターなど高級食材が並ぶ。ロブスターはプーケット産とカナディアンの2種類。プーケット産ロブスターカナディアンロブスタープーケットロブスターは500B/100g、カナディアンロブスターは270B/100g。今回は高価なプーケットロブスターをいただくことにした。食べ方は下記の4種類から選べる。刺し身バター焼きグリル岩塩と唐辛子炒め今回はもちろん刺し身をチョイス。残った頭などの具材は、トムヤムクンとして調理してもらうことにした。プーケットロブスターの刺し身を実食じゃーん!ついにロブスターの刺し身とご対面。まわりに野菜やハーブが添えられているのがタイっぽい。調味料は醤油、わさび、シーフードソースが用意されている。