【東銀座】NEW!コメダの新業態。朝を大事にする文化の国。【東銀座】NEW!コメダの新業態。【vol.213】BLOG【東銀座】NEW!コメダの新業態。東京ソトアサごはん会のおいしい食べある記おはようございます。is◽︎さんへ行ってきました。イズと読み、最後の◻︎はみなさんが新しいコメダを定義してくださいというもの。東京メトロ日比谷線の東銀座駅5番出口を出て、正面に見えるガラス張りのビルの1階。入口には消毒アルコールはもちろん、体温計測の機械も完備。isは地球に優しいがコンセプト。SDGsも意識して作られています。明るい木目調の店内の内装は所々リサイクルで作られたもの達がお目見え。お店中央にある木を模したモニュメントは幹の樹皮の部分が、物流の荷役台で使われていた古材を裁断して重ね合わせ、樹皮に見立てたもの。レジ裏の壁は高千穂の火山灰とコーヒー豆のカスを混ぜ合わせたものを塗り方を変えて壁に施したもの。床の一部は不要になったガラス瓶を細かく粉砕したものを敷き詰めたもの。ペンダントライトは吹きガラス製作過程で生じた廃棄用ガラスをもう一度混ぜて溶かして作られたもの。