度でホップを投入することで、苦みを抑えながらホップのアロマのみを引き出しました。オレゴン産ホップ「ストラータ」のパイナップルやシトラスのアロマが特徴です。仕込み工程でホップを段階的に加えたことにより、厚みのあるトロピカルフルーツのフレーバーが楽しめます。苦みは低く抑えて何杯でも飲める味わいに仕上げました。コラボビールの特徴チオールに焦点を当てたIPA。オレゴン産のストラータをメインホップに据えてトロピカルフルーツのフレーバーを最大限引き出しました。ビールについて工夫した点や苦労したこと感想などマッシュホップ製法や高濃度麦汁精製と湘南ビール史上初の試みを行い醸造しました。今まで採用した事がない製法を用いることで、新たなフレーバー構築を行うことが出来てとても楽しかったです。