2023.10.31バタバタの毎日が過ぎ、気づけば前回の投稿から1ヶ月以上開いてしまいました......。10月に入るとドイツは急に寒くなり、朝の気温は3度の日も。子どもたちも私も、朝はダウンジャケットを着ています。10月なのに室内に暖房を入れるかどうか悩みましたが、結局先週我が家も根負けしてスイッチオン。夜ご飯には体ぽかぽかのためのスープが頻繁に出るようになりました。Suppe】のレシピを紹介します。ドイツの食材、季節別のおすすめとその食べ方ドイツにも季節を感じられる旬の食材があります。春のシュパーゲルや冬のグリュンコールなど、ドイツを味わってみましょう。オイル上記の量で、だいたい8人分くらい。3Lの鍋に満タンできる感じです。Suppe】を作る時のポイント最初から一気に準備しなくても、玉ねぎとにんにくを切ったらすぐにベーコンと一緒に炒め始めます。その間にポロネギの準備です。青い部分は苦いので、ざっくりと切り落とします。ドイツのポロネギは極太&安い!白い部分を縦半分にズズズーと切り込みを入れ、流水でしっかりと汚れを洗い流してください。ポロネギを洗う作業がこのレシピで一番めんどくさいかも根っこの方までできるだけ開きながら洗わないと、意外と奥まで土が入り込んでいます。ポロネギは、少し斜めにいい感じに切ります。極端に斜めになりすぎると、長くなってスプーンで食べづらくなります。ポロネギを切りつつ、玉ねぎとベーコンを混ぜ、いい感じになっていたら鍋に挽肉を入れて炒めます。挽肉の色もいい感じに変わってきたら、ポロネギを加えしんなりすまで混ぜます。いい感じになったら、野菜スープブイヨンを投入。私の場合は、粉のブイヨン+水1.5Lです。この時はすでに3Lの鍋の3L表示の線まで水が来ています。チーズやクリームを入れると、最終的にはもう何も入れられないくらいなみなみです。「いい感じ」になればそれでOK!さらなる食いしん坊にはじゃがいもをプラスサイコロ状に切ったじゃがいもを入れるのもおすすめです。タイミングは野菜ブイヨンスープを入れる時。小さめのサイズに切っておけば、すぐに火が通ります。じゃがいもを入れるなら、3Lの鍋では無理なので、もう少し大きめの鍋を使ってくださいね。夕食に出す時は、バゲットと一緒に出すのが基本です。紹介した材料でだいたい8人分くらい出来上がるのですが、4人家族の我が家の夕食で、残されるのはそれほど多くありません。それほど、夫も子どもたちも大好き!残ったら、翌日にお弁当としてスープジャーに入れて持って行かれます。Suppe】は義実家にも好評で、親戚の集まりなどがあると何かとリクエストされます。今年の義実家でのクリスマスディナーにも持ってきて欲しいと義母から言われましたので、その時は1.5倍量で作る予定です。Germany関連記事ドイツで子育てパズルはやっぱりRavensburger!制作途中での片付け方やピースの不足についての情報もドイツの知育玩具で有名なRavensburgerが出すパズルは指先の感覚が抜群!パズルを中断する時、ピースが足りない時はどうする?ドイツ生活デュッセルドルフでお寿司を買うなら「鮨松本」がイチオシ!日本食が充実しているデュッセルドルフでも、特におすすめしたいお店が「鮨松本」。急に体調が悪くなった娘。ハウスダストのせいかと思っていたら、ピーナッツアレルギーだった。アレルギーテストのすすめ。ドイツで子育て海外で子育て、日本語力向上にテレビを見せてもいいじゃない日本語の語彙力を増やすのに、海外の育児では限界がある。語彙数を増やしたり、言い回しを覚えたりするのに、テレビを使ってもいいじゃない。ドイツで子育てドイツの子どもたちの絵本「Wimmelbuch」Wimmelbuchー文字のないにぎやかな子どもの絵本。絵を見ながら親子で話し合ったり、子どもの想像力を掻き立てたり、使い方は多様。子どもたちのアレルギー免疫療法。アレルギー検査を受けてから治療を開始するのは日本でもドイツでも同じ。なんか知らないチーズ出てきたので、今度探してみよう。クリスマスに作りたい〜!が、お義母さんは腹痛なるらしくネギ類(ニンニク、玉ねぎも)が食べられず。コレらを使わない料理って、なかなかなくて大変なのよね。PMお義母さん、ネギ類食べられないのは厳しいっ。だいたいの料理はそれらが入ってるもんね。持ち寄りには無理でもぜひ半量で作ってみて〜。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。Germany.お問い合せわたしって...?プライバシーポリシーサイトマップタイトルとURLをコピーしました。