でん粉の国内需給|農畜産業振興機構このページではJavaScriptを使用しています。需給見通し農林水産省は、「砂糖及びでん粉の価格調整に関する法律」(昭和40年法律第109号)により、でん粉に関して適切な価格調整を図るため、半期ごとにでん粉の需給見通しを公表している。9月に公表したでん粉の需給見通しの概要は、次の通り(表1、表2)。(1)でん粉の需要量の見通し用途ごとのでん粉の需要量の見通しは以下の通り。令和4でん粉年度は、前年度からやや増加する見込み令和4でん粉年度は、新型コロナウイルス感染症(COVID−19)の影響が一部見込まれるものの経済活動の回復に伴い緩やかに需要が増加すると見込まれ、清涼飲料および土産需要などが増加することから、前年度を5万6000トン上回る166万8000トンと見込まれる。5でん粉年度は、酒税法改正に伴う発泡酒などの需要の減少が見込まれるものの、外出機会の増加やインバウンド需要の回復に伴い清涼飲料需要などが増加することから、前年度を2万3000トン上回る169万1000トンと見通している。令和4でん粉年度は、前年度からかなりの程度減少する見込み令和4でん粉年度は、主に製紙メーカーの原料変更の影響などにより、前年度を2万トン下回る24万9000トンとなった。け需要が増加することから、前年度を2000トン上回る25万1000トンと見通している。令和4でん粉年度は、前年度からやや増加する見込み令和4でん粉年度は、主に製紙メーカーの原料変更の影響などにより、前年度を2万2000トン上回る54万3000トンと見込まれる。5でん粉年度は、酒税法改正に伴うビール需要の増加が見込まれるものの、通販向け需要の減少により段ボール需要の減少が見込まれることから、前年度を3000トン下回る54万トンと見通している。(2)でん粉の供給量の見通し各種でん粉の供給量の見通しは以下の通り。ぐされ)病発生の影響に加え、他用途向けとの原料の競合の影響により減少し、かんしょでん粉の生産量は、前年度を6000トン下回る1万5000トンと見込まれる。5年産については、引き続きサツマイモ基腐病の発生があり、産地からの原料いもの作付けに関する情報を踏まえ、かんしょでん粉の生産量は前年同の1万5000トンと見通している。令和4年産でん粉原料用ばれいしょの生産量は、北海道における作付面積の拡大により、増加したことから、ばれいしょでん粉の生産量は前年を3000トン上回る15万3000トンと見込まれる。5年産については、干ばつ気味ではあるものの、天候に恵まれ平年よりも生育が早く進んでいることから、ばれいしょでん粉の生産量は前年を5000トン上回る15万8000トンと見通している。令和4年度は、COVID−19の影響が一部見込まれるものの、経済活動の回復に伴い緩やかに需要が増加すると見込まれ、清涼飲料および土産需要などが増加することから、4でん粉年度の供給量はでん粉ベースで前年度を6万5000トン上回る211万7000トンと見込まれる。5年度は、外出機会の増加やインバウンド需要の回復に伴い清涼飲料およびビール需要などが増加することから、前年度を2万4000トン上回る214万1000トンと見通している。令和4でん粉年度は、需要の大きな動きはないことから、前年度並みの13万4000トンと見込まれる。5でん粉年度も、行動制限解除に伴う外出機会の増加による清涼飲料向け需要が増加することから、前年度を7000トン上回る14万1000トンと見通している。け需要の回復により、前年度を3000トン上回る1万4000トンと見込まれる。5でん粉年度は、引き続き需要が回復することから、前年度を2000トン上回る1万6000トンと見通している。小麦でん粉は、主に畜水産練製品向けとして供給されており、令和4でん粉年度は近年の需要に応じた製造がされるものとして、前年度を1000トン下回る1万5000トンと見込まれる。5でん粉年度についても、同程度の供給がなされるものとして、前年同の1万5000トンと見通している。よると、2023年8月のタピオカでん粉の輸入量は、1万1452トン(前年同月比22.9%増、前月比18.5%増)と、前年同月から大幅に増加した(図1)。輸入先はタイ、ベトナムおよびブラジルで、国・地域別の輸入量は次の通りであった。5トン(同2.9倍、同6.0倍)2023年8月の1トン当たりの輸入価格は、8万1601円(前年同月比1.6%高、前月比1.8%高)と、前年同月をわずかに上回った(図2)。国・地域別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。よると、2023年8月のサゴでん粉の輸入量は、1647トン(前年同月比13.8%減、前月比22.7%増)と、前年同月からかなり大きく減少した(図3)。輸入先はマレーシアのみで、輸入量は次の通りであった。1647トン(前年同月比4.8%減、前月比77.5%増)2023年8月の1トン当たりの輸入価格は、12万2383円(前年同月比28.0%高、前月比4.4%高)と、前年同月を大幅に上回った(図4)。1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。よると、2023年8月のばれいしょでん粉の輸入量は1279トン(前年同月比65.3%増、前月比13.6%増)と、前年同月から大幅に増加した(図5)。輸入先はドイツ、デンマーク、オランダおよび台湾で、国・地域別の輸入量は次の通りであった。3トン(前年同月輸入実績なし、同12.5%増)2023年8月の1トン当たりの輸入価格は、14万462円(前年同月比24.6%高、前月比0.6%高)と、前年同月を大幅に上回った(図6)。国・地域別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。よると、2023年8月のでん粉誘導体の輸入量は、2万9750トン(前年同月比26.8%減、前月比15.6%減)と、前年同月から大幅に減少した(図7)。でん粉誘導体の輸入先は15カ国・地域で、最大の輸入先はタイであった。主要輸入先からの輸入量は次の通りで、タイが輸入量の約7割を占めており、次いでベトナム、デンマークとなっている(表3)。2023年8月の1トン当たりの輸入価格は、14万6748円(前年同月比14.4%高、前月比1.8%安)と、前年同月をかなり大きく上回った。よると、2023年8月のデキストリンの輸入量は、1428トン(前年同月比19.4%減、前月比0.7%減)と、前年同月から大幅に減少した(図8)。デキストリンの輸入先は9カ国・地域で、上位輸入先の輸入量および各国のシェアも含め、月ごとの変動が大きい。上位輸入先からの輸入量は次の通りで、タイおよびベトナムで輸入量の約7割を占めている(表4)。2023年8月の1トン当たりの輸入価格は、22万9629円(前年同月比59.6%高、前月比29.9%高)と、前年同月を大幅に上回った。よると、2023年8月のコーンスターチ用トウモロコシの輸入量は、24万5387トン(前年同月比10.4%減、前月比17.4%減)となり、前年同月からかなりの程度減少した(図9)。輸入先は、米国、南アフリカ、ブラジルおよびアルゼンチンで、国・地域別の輸入量は次の通りであった。1717トン(前年同月および前月輸入実績なし)2023年8月の1トン当たりの輸入価格は、4万9009円(前年同月比13.8%安、前月比1.5%安)と、前年同月をかなり大きく下回った。国・地域別の1トン当たりの輸入価格は、次の通りであった。