1番目の【ミキサーで良くかくはんすること】については、材料が回りきらずに塊のまま残ってしまうためです。・・・・315g■作り方■1:タマネギは皮をむき、芽を取り除いてから5ミリ幅(超アバウトで大丈夫です)にスライスする。生姜はスプーンで皮をそぐように薄くむき、5ミリ幅にスライスする。ニンニクは皮をむき、芽を取り除いてから5ミリ幅にスライスする。2:醤油以外をミキサーに入れ良くかくはんする。3:鍋に2と醤油を入れ弱火にかける。材料に火が入っていくと調味料とこのすりおろしがいい感じに混ざり合ってきます。静かに沸いたら(池の底から湧き水がわき出て水面がユラユラ揺れているイメージです)約2分加熱してください。4:最後にアクを取り除いて容器に移し替えて完成!冷蔵庫で一週間保存できます。使いきれない場合は製氷皿などに入れて冷凍庫で保存してくださいね。することで小分けにしたものをレンジですばやく解凍できるようになります。簡単でしょ??^^このソースは作った当日よりも1日以上寝かしたほうが味もこ慣れて更に美味しくなります。ハンバーグ以外にも、サラダ、豆腐、焼き魚、鍋のつけダレ、焼肉などに使っても美味しく召し上がることが出来ますよ。このレシピをアレンジすることも出来ます。私はもっと酸味があってもいいなーと思ったら酸味の優しい米酢から白ワインビネガーのような酸味がパキーンと効いた酢に変更したり。レモンやゆず、カボスなどの果汁を入れても美味しくなりますよ^^あなただけのオリジナルのソースにチューンしてみてください。スポンサーリンクレクタングル大レクタングル大シェアしていただけたら本当に励みになります!更新情報をお伝えしています!ケータよく一緒に読まれてる記事セビーチェドレッシングでサラダが驚くほど旨い!これは早速トライすべきどーも、ケータです。今日はライムの酸味とハラペーニョの爽やかな辛味がバシーッと効いたセビーチェドレッシングのご紹介。貝以外にも使えるシェフ秘伝の作り方どうも。今日は貝類にぴったりのエスカルゴバターを紹介します。ホテル特製ポリネシアンソースが家庭の材料で作れるよどーもケータです。今日はお肉にたまらなく合う!ポリネシアンソースです。家庭にある材料で出来ちゃいます今回は簡単にできる激ウマ韓国風ドレッシングです。レストランで人気の味を家庭で再現ケータのプロフィール広島県在住のアラフォー料理人。2016年8月10日にめでたく自分の店をオープンしました。集客のノウハウを学ぶためにブログを始める。今月22000PV程。→詳しいプロフィールはこちら初心者でも分かりやすくをモットーに奮闘してます。ブログで分からないことがあればいつでもコメントくださると嬉しいです。@heavenlygoroundこちらのQRコード使ってラインで友達登録ができます。