原則毎日AM11時更新+α。詳しくない方でも、ジブリ作品に詳しくない方でも楽しんでいただけるように書いていきます。2ヶ月目ちょうど2ヶ月前に飲んだ米川さん。こちらのお店で、なかなか無くならないなあと思って見ていました。前回の印象は、クラシック普通酒で、苦味中心の面白い味。そんなに好みのタイプではありませんでした。ところが、お店のお姉さんに「ちょっとコレ飲んでみて。味が変わってるから」と言われたんです。そんな楽しそうなこと言われたら飲まないわけにはいきません。いうわけで、同じお酒の、開栓後2ヶ月経ったものをリピートです。香りは前回同様、ほとんど感じません。違う!!2ヶ月前は、甘味控えめ&するり苦ぽんだったんですが、苦味がおとなしくなって、明らかに甘味が増してる。美味しいやん!!化けましたねえ。面白っ!!いちばん合ったアテは、大根の煮物。普通の大根で、とろけているわけでも色が付いているわけでもありません。濃くはないけどとにかく豊か。それに米川さんの優しい熟成苦甘がほわあああ。この大根、あまりに美味しかったから、後日家でもマネしてみました。珍しくちゃんと昆布から出汁を引いて、隠し包丁も入れて。当然ながら、この味には全然近づけないんですよね。ここのマスターの料理、大好きです。ジブリで例えると「耳をすませば」の西さん。聖司くんのおじいちゃんです。年を取って甘みが増した、優しいおじいちゃん。あの年でも楽しむことを続けているのが素敵ですね。関連記事:←投票リンク踏んでいただけると、とても嬉しいです。「こるね酒店」でお勧めのお酒を販売中。実際に飲んで美味しかったお酒だけを厳選して、わかりやすく紹介しています。7日本酒ブログランキングにほんブログ村はてなブログをはじめよう!corne_sakeさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。