kitchen】で、体に優しい発酵ランチを。陽だまり】がオープンしたので行ってみました。駐車場で2箇所あります。ここの店名の【陽だまり】ですが、聞いたことありませんか?●以前には、キラリスは月替わりラーメンで!ここは、キラリスのチャレンジショップ、ポールスターの月替りラーメンで出店していたお店です。新聞でも店長さんが、大きく紹介されていました。店長さんは「豚の花道」でも、よくお見かけしていました。その店名ですので、すぐにわかりました。奥さんも、ポールスターの月替りラーメンにいたので行かれた方は、ご存知かも。営業時間!話を戻します。店内に入った時には、すでにフルハウスで少しだけ待ちました。全品半額にしています。メニューを見てみます。写真は、タップで拡大します。セット」にしてみました。ミニ鶏丼という内容です。鶏しおラーメンにし、ミニチャーハンを選びました。スープは鶏出汁が!鶏塩ラーメンのスープは、透明で鶏の旨味が出ているのが伝わるスープです。元祖塩ラーメンとも違う味で、函館塩にうま味のエッセンスを加えた感じでしょうか。このような中太縮れ麺!麺はどここのか聞くのを忘れてしまいましたが、このような中太の縮れ麺です。従前のことを推察すればN製麺かな~と勝手に思います。残念ながら暖簾は、風で下のほうが見えずでわかりませんでした。聞くのを失念しましたので、今度、聞いてきます。