保谷駅(駅までお車でお迎えに参ります)日本語のクラスです。ミャンマーの朝ごはん文化は新鮮な野菜を使って作る市場、屋台料理が元になっています。麺料理は朝ごはんやおやつに登場するほど生活に馴染んでいます。地元色、民族色が強く現地に行かないと知ることができないものが沢山あります。モヒンガー、オンノカオスエ、ナンジートッ、アソントッ、シャンカオスエ、ミィーシェ、コォタゥンモティ、バモウミィチンカオスエ。ミャンマーの麺の中心は米麺。小麦粉麺を使うこともあります。(ご入金後に地図をお送りします>場所:講師自宅で行われる料理教室。※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで0:00と数字をご入力ください☆---クラスのご感想----●ポポちゃんのモニタークラス、参加させていただき、おもてなしの気持ちを感じることが出来ました。都度、質問はないですか?と聞いてくださったり、お茶も冷たいのと温かいもの2種類用意してくれていました。ネームやクリップボードも用意してくださり、和やかな雰囲気の中でレッスンがすすみました。お料理も家でも作れそうなものでしたし、家でスープをすぐにつくれるようにとライムの葉っぱをいただけたのも嬉しい心遣いでした。ミャンマー料理は、ほとんど知らないので色々紹介してくだされば嬉しいです。ミャンマー寺院に行ってご飯を食べるという企画も是非参加出来たらなと思います。いい時間を過ごせましたこと、レッスンに参加出来ましたこと、出会いに感謝しています。●駅までの送迎をして頂き、車内でも和やかな雰囲気での会話でリラックスが出来、レッスンに臨めました。レシピ以外にも詳細に調理料や代替材料などを説明して頂いた点がとても良かったです。本場ミャンマーで食される料理と日本での料理では使うオイルの絶対量がかなり違うことなども教えて頂きました。日本で手に入り易い食材でミャンマーらしい料理を作れるレシピが嬉しかったです。●ぽぽさんのお人柄が素敵でした。真面目で頑張り屋さんなところ。おもてなし頂き恐縮しました。レッスンのために新品ピカピカのカトラリーを揃えてくださっていました。ミャンマーという国について無知でしたが、ぽぽさんのお話を聞いて、とても興味を持ちました。帰宅後、ミャンマーについて色々調べました。私は発酵食品が好きなのですが、ミャンマーにも沢山の発酵食品があることを知りました。●モニタークラスでしたが、スムーズに進み、説明も丁寧でわかりやすく、とてもよかったです。お茶を冷たいものと温かいものの両方出してくださったのも嬉しかったです。ミャンマー料理はあまり知らないのですが、モヒンガーなどの麺料理を習ってみたいです。本場のものはもっと油たっぷりで味もやや激しい?ようですが、先生のアレンジを経た、ヘルシーでほどよく酸味辛味のある美味しいミャンマー料理が食べられてとても良かったです。美味しくて、さっぱりしていて、日本人の口に合うと思いました。●日本語の上手な方で、気さくな雰囲気の方で安心でした。お茶の葉とスパイス干しエビを発酵させた調味料?ラパトが美味しかった。料理に使うハーブ類が何種類も庭に植えてあって、参考にしたいと思った。★『●混ぜうどん「ナンジートッ」は食べる分プラスお持ち帰り分もご用意します。「ナンジートッ」は、ミャンマーのスパゲッティや混ぜうどんに相当する軽やかな麺料理です。ナンジーは太いライスヌードル、トゥッはサラダを意味します。朝ごはんとして食べることが多いです。ミャンマーのライスヌードルはうどん風の太い麺とシャン族が食べる薄い麺がありこちらは太いほう。様々な具を絡めて作ります。酸味と辛味は自分で足して味を調整しながらいただきます。ひよこ豆フリット(バヤーチョウ):サクサクと太い米粉のうどんと一緒に噛み締めると美味しさ倍増です。以前ミャンマーの国民食モヒンガー(魚の出汁にレモングラスが香るスープ麺)を行った時に作ったフリットとは又違う種類のものです。モヒンガーにもあいます。「バヤーチョウ」はひよこ豆のフリッターで、スナックとして楽しまれることが多いです。揚げたては特に美味しいです。今回はビールとの相性も良いおつまみ的なディッピングソースで食べる方法も行います。スペアリーブスープ(ナンヨーヒンチォ)「ナンヨーヒンチォ」は、スペアリブをじっくり煮込んで作ったスープです。家庭でよく作られ、スペアリブに加えて冬瓜、大根、にんじんなどが入っています。このスープはどんな料理とも相性が良く、体を温めてくれるとされています。餅デザート(トウモッ)「トウモッ」は、伝統的なお餅デザートで、最後の王朝が置かれた王都マンダレーの名物お土産スイーツとして知られています。ミャンマーならではのお餅を使用した特別なデザートです。お申込みいただいております>>https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php========================================================お振込み方法========================================================お支払い方法はクレジットカード決済または銀行振り込みのいずれかから選べます。銀行振り込みを選んだ場合、予約後に「自動的に予約完了メール」が届きます。クレジットカード決済を選んだ場合は、決済後に「自動的にご入金完了メール」が届きます。メールが届かない場合は、「会員画面」(http://www.nikikitchen.com/reservation/members)にアクセスしてください。会員画面には予約時に使用したメールアドレスとパスワードで入ることができます。ここでは予約状況の確認や予約完了メール、ご入金後のかたは当日のお待ち合わせ場所などの閲覧ができます。(http://nikikitchen.blog.fc2.com/blog-entry-494.html)会員画面に表示されない場合は、事務局(nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp)までご連絡をお願いします。お待ち合わせ場所はご入金後に「会員画面」で開示されます。========================================================銀行へのお振込み方法========================================================お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。•他のクラスへの変更はできません。•ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加できます•人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます•銀行決済もしくはクレジットカード決済となります•予約時に会員規定へのご同意もございますhttps://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.phpご入金後、ご入金完了メールが届きます。http://www.nikikitchen.com/reservation/membersにアクセスをしてご入金状況をご確認ください。問題がありましたら事務局までご連絡ください土日を除く月曜から金曜の間に銀行の入金確認を事務局で行っています。