いうことを認識しておくべき。KING!この言葉を絶対に忘れてはいけないと思います。やりたい事で生きていきたいんだー!カフェやってやるんだー!インスタすればお客さん沢山来るでしょー!って方をたまにお見受けしますが。あ、あのー...そんな甘く無いですよ。コーヒー屋に限らずビジネスをやる。いうことはお金稼いでなんぼです。その後に自分のやりたい事や理念を体現していくことだと思います。やりたい事は稼いでからですね。素晴らしい会社もお店もお金を稼いでいるから、やりたい事ができてるんです。E・S・B・IのBにならないと、真にやりたい事はできないと思います。開業前から現在に至るまで、商工会をどの様に活用されていますか。経営に欠かせない内容を定期的に収集する場にしている。各士業の先生方と繋がれる場である。自分の場合は小竹さんとの出会いがなければ、間違いなくWithcoffeeは今の様に発展していません。経営についての知識が乏しい方は入会することをオススメします。info駐車場3台分あります。Withcoffeeから東方向へ20m進むと有ります。電話でお問い合わせを頂きますが、口頭で説明するより目で見た方が分かり易いと思いますので、参考にしていただければ幸いです。infoお客様各位2019年は本当にありがとうございます!データでは7508名の方にご来店いただいてますが、ロイヤルカスタマーの方もいらっしゃるので、おそらく5000人位の方にご来店頂いてるかと思います。これが相対的に見て、多いのか少ないのか分かりませんが、ハマダ的にはかなり多いので本当に嬉しいです。昨年は、11日間もお店を休んでグアテマラ・ホンジュラスに行ったり、その後にジャッジで休んだりと...好き勝手させて頂いた時期もありました。そのお陰でとても実りある1年となりました。それもこれも、お客様。定期でWithで仕事してくれるアッコさん、タツキさん、カトーさん、ゆかりさん、かおりさん、ひでさん、エトオさん、スミレさん、トモさん、菜美さん、シュウジさん(ついでにフルカワミキ)そしてGIVERである、かエD、ゆーまっちょ、さわちんのお陰です。本当にありがとうございます。去年は、なりふり構わず突っ走ったので、今年も突っ走ります!2021年くらいから、リズミカルに仕事出来そうな予感...今年は、絶対やる事を6つ。1、カヤックの上でコーヒー飲むイベントをする。2、コーヒーノキをハウス栽培する。3、真悟さんとブラジルに行く。4、かエDを月給で雇う。(既に達成済み?)5、段階的に自家焙煎に切り替える。(すみません...後日、説明致します。)6、卸先を見つける。カヤックとコーヒーはWithcoffeeの名前の由来でもあります。(ご期待ください!)コーヒーノキは、とりあえず出来そうです。Withのすぐそばで。ブラジルもほぼ内定してます。(かエD、店は頼んだ!)と、いう事でかエDのお給料はしっかり払うぜ!卸先を見つけるという事は、出会いであり、パートナーシップだと思ってますので営業は一切せず告知だけにします。お店をしていて、いつも脳裏をよぎるは、マツモトコーヒーの松本行広社長の一言。”1年で結果出しいよ。(以前ブログにも書いてます。)マツモトコーヒーの2階で、お昼の弁当をごちそうになりながら頂戴したこの言葉。この一言を頂戴した時は、頭のてっぺんから足のつま先まで”ピシィィィ”となったのを覚えてます。”あぁ、1年で店を諦める事も考えとかないといけないな。”と、真剣に思いました。Withに何度か来て頂いてる方は、多分、ご理解いただけると思いますが...ハマダは、1年で一つの結果を出しました。”このままだと頭打ちする。可能性がある限り、可能性がもっと広がる方を選択しよう!”と。きつい思いするなら、結果が大きい方が良い。いう事で、店舗を拡張しました。...これが今後どう出るかは分かりませんが...とにかく、やるしかないですね!論理的思考は、トライすることから生まれるなぁ。皆さんもやりたい事があるのに悶々としているならば、少しずつでもやっていった方が絶対いいですよ!何かしら結果はついて来ますので。ベクトルと強度さえ間違ってなければ、良いものが生まれると思います。コーヒーの抽出の様です。ハマダは、これから先もずっと、自分自身が思った事をブレずにやっていきます。Withにしか出来ない事。Withにしか生み出せない価値を模索していきます。情報が溢れる昨今、本当に人がやってない事は少ないですよね。ハマダが考える価値とは、”何かしら”独自性がある事。どこかの誰かがやっていたとしても、”一捻りして”世の中に提供する事。それが”価値”であり、”独自性”であり”社会貢献”でもあると考えています。2020年も価値のある仕事を模索して皆様に提供していきます。今年もWithcoffeeをよろしくお願い致します。info一周年を目前にし、一年を振り返り、一番思う事。かエDありがとう!!おしまい。...ではなく、真剣に書きます^^;...まずは、かエDとハマダの出会いから、かエDとは、かれこれ2年前の7月。ハマダがスタバ新宮店にアルバイトパートナーとして入店した時の事です。スタバは、とてもシステマチックかつヒエラルキー化された巨大組織です。そんな巨大組織に入店した、緑色のエプロン着た34歳の丁稚奉公に、スタバの仕事を教えてくれるトレーナーは、ひと回りも若い女の子。その子が、かエDでした。波長が合う訳でもなく、すごく会話が弾み仲が良い、という訳でもなかったけど...多分お互い、コーヒー好きだよね。思いが、お互いにスタバ新宮店内で一番共有できてたのかな。(かエDがどう思ってるか分からんけど。)あ、あと性格が真逆なところも良いのかも。そんなんこんなで月日が流れ、ハマダが紆余曲折あった様で、短期間でお店をやる事になりました。一人でポチポチやれれば良いかな...なんて、これっぽっちも思っていませんでした!やるからには少数精兵で良い組織を作る。(目指せBASKINGCOFFEE!)と、考えてWithを始めました。ハマダには妻子がいるので、最短距離を突っ走り、早急に最低限の稼ぎを作る必要があります。それを一人でやるには無理です。(タピオカ売れば出来たかも。)そこでハマダの脳内に浮かぶ”人財”は当然、かエDでした。