Shutterstock.com◆くっつかないことがおいしいお米の条件だったフランス人向けのフレーバーなのだから、おにぎりが流行るのは当然と思うかもしれないが、そうとも言えない。いうのも筆者の記憶では、少なくとも2000年以前は、フランス人は日本米のように炊いた後くっつくお米を好まなかった。彼らにとっては炊飯後も一粒一粒がパラパラのままのお米こそおいしいお米だったのだ。実際、フランスで最もポピュラーな米のブランドの一つ、アンクル・ベンズのコマーシャルでは、「絶対くっつかない!」という有名な決まり文句がいつも使われていた。◆ネット上には多くのおにぎりレシピおにぎりは米と塩さえあれば作れるのだから、世界中どこでも食べられると思うかもしれないが、そういう事情で、少なくともフランスでは、一昔前までは、おにぎりの形にまとめられる米がなかなか手に入らなかった。それがいまや、スーパーで多種多様なおにぎりが手に入り、ネット検索すれば、数々の「おにぎりの作り方」がヒットする。おにぎりレシピは女性誌などにも掲載されている。冠ゆきDIRECTIONは、NewSphereのアート&デザインセクションです。世界と繋がるミレニアル世代のための、クリエイティブな感性を養い、美意識の本質を探求するメディアです。Signpostは、NewSphereのフード&トラベルセクションです。世界と繋がるミレニアル世代に向けて、世界の食文化と体験、暮らしぶりを紹介するメディアです。UsDIRECTIONは、NewSphereのアート&デザインセクションです。世界と繋がるミレニアル世代のための、クリエイティブな感性を養い、美意識の本質を探求するメディアです。フード&トラベルセクションです。世界と繋がるミレニアル世代に向けて、世界の食文化と体験、暮らしぶりを紹介するメディアです。幅広く愛読されています。Corporation。