皆様からのメッセージ先日、ある実業家と茶の湯の対談をしました。こんな事をいわれたのです。「私が茶室に座っている時、雨が降り出して屋根を雨が打つ音や、軒をつたって落ちる音を聞きました。いては聞けない自然の音に感動しました。自然の中に身を置いて、自然と共に生きている事を実感するのが茶の湯であるといえましょう。茶の湯は千利休(1522-1591)が大成した日本独特の文化です。ロッパに向かって開かれた国際都市でもあります。今でいえば超一流のビジネスマンたちでした。それを彼らは「市中の山居」と表現しました。都市的であるが故に、山という非都市的要素を求めました。音を聞き、樹々の間を抜ける風を感じることで彼らは心の安息を得られたのでしょう。それが茶の湯を愛する人の生き方にも関わってくることが大切です。年くらい前に書かれた茶の湯の書物に「家はもらぬほど、食は餓えぬほどにて足ることなり」とあります。贅沢にはキリがありません。身心を健全に保つことができれば十分です。いって美しいものに感動する必要がないわけではありません。贅沢には限りがありませんが。ミニマムの生活さえしっかりと覚悟できていればよい。NPO法人日本料理アカデミー理事も務める。