追加送料BLOGNEWSよくあるご質問お問い合わせ送料についてHome商品一覧(種類別)チーズケーキカット:モカチーズケーキ¥480なめらかベイクチーズにほろ苦い珈琲レアの二層仕立て!チョコがほんのり香るカフェモカのチーズケーキです。カフェラテっぽさも出したかったのでクリームチーズは酸味がマイルドなデンマーク産をチョイス。レアチーズの配合は珈琲をメインにしつつチーズの存在感も残して、チョコはスパイス的な塩梅で調整しました。ベイク層はレアのくちどけの良さを損なわないよう柔らかめに仕上げています。密かにこのケーキでこだわったのがラウンドした角。柔らかい味のケーキなので形でも表現したくて専用の型を使っています。※こちらの商品はカットサイズ(個包装)です。モカチーズケーキはホールサイズ(4号・化粧箱入り)のご用意がありません。食塩相当量0.3g*********************************詳細をみるカット:プレーンなベイクチーズ¥480どなたにでも気に入って頂ける王道の味!北海道産の良質な乳製品の良さを引き出して、奇をてらうことなくシンプルに焼き上げたベイクドチーズケーキです。北海道産クリームチーズをベースに、サツラク農業協同組合(札幌市)のピュアブラン、北海道産生クリームを配合した濃厚なベイク。札幌市にある私たちの店では、とろま〜じゅの次によく売れるケーキです。-------------------------------------※こちらの商品はカットサイズ(個包装)です。ホールサイズ(4号・化粧箱入り)はこちら。*********************************詳細をみるカット:ブラン¥480口溶けなめらか定番のレアチーズ!チーズケーキでは定番のオーソドックスなレアチーズケーキ。酸味のマイルドさが特徴のデンマーク産のクリームチーズに、同じくデンマーク産のゴーダチーズを細かくすりおろしたものを配合しています。これによって、レアチーズの命である口溶けの良さと、相反するチーズ感を両立させることを目指しました。レモンは使用せずチーズのコクをお楽しみ頂けます。専門店ならではのシンプルなレアチーズ。※こちらの商品はカットサイズ(個包装)です。ブランはホールサイズ(4号・化粧箱入り)のご用意がありません。(ラ・ヴィーニャ)」の名物チーズケーキ。日本でも大流行してすっかり定番のチーズケーキになった感すらあります。高温でまる焦げにして、外はカリっとほろ苦なカラメルっぽい感じ。逆に中はねっとりクリーミーで、レアチーズのような口溶けの良さです。材料はチーズの割合が高めなので、チーズ感がしっかりしてシンプルながら後を引く美味しさです!バルの名物料理なだけあって、ワインとも好相性なチーズケーキ。チーズケーキを食べたい!!-------------------------------------※こちらの商品はカットサイズ(個包装)です。ホールサイズ(4号・化粧箱入り)はこちら。食塩相当量0.8g*********************************詳細をみるカット:ピスタチオバスク¥590人気のバスクチーズケーキに濃厚ピスタチオが仲間入り!イタリアのピスタチオペーストをふんだんに使用したとっても濃厚なバスク。ピスタチオとチーズのコクを両立させつつ、くどくなり過ぎないバランスを心がけました。普通のバスクに比べて非常に焦げやすいため焼き加減が難しいパティシエ泣かせのケーキです!ピスタチオマニアのために組んだ特濃レシピです。くどすぎる程に濃く、ピスタチオ好きの方には是非一度召し上がって頂きたいです。-------------------------------------※こちらの商品はカットサイズ(個包装)です。ホールサイズのご用意は現在のところありません。*********************************詳細をみるカット:ゴルゴンゾーラといちじくのタルト¥480ワイン(特に赤)と相性抜群なチーズケーキ!元々ボジョレーヌーボー解禁の時期に、ボジョレーとあわせて召し上がって頂きたくて考えたケーキです。ブルーチーズが苦手な方でも美味しく召し上がって頂けるように、ゴルゴンゾーラはそれ程強くしていません。イタリア産のゴルゴンゾーラをベースにしたアパレイユに、プチプチした食感が楽しくワインとも相性の良いイチジクを入れています。甘くしたくなかったので、ブルーチーズと相性の良い蜂蜜で味を調えました。トッピングにはワインとの相性を考えてナッツを選択。胡桃、カシューナッツ、ピスタチオ、アーモンドを使っています。タルト台には胡桃とアーモンドを細かくして混ぜ込み、コクのある味に仕立てました。このケーキと一緒に召し上がって頂くと、ワインの味も変化します。ワインを先に一口飲んで味を覚えておいてください。その後にケーキを一口食べてからワインを飲み直して下さい。ワインによって異なりますが、ベリー類のような風味が加わったりします。私はまだ未体験ですが、中国茶とこのケーキをペアリングして楽しんでいるというお客様もいらっしゃいました。いろいろな飲み物とのペアリングを試したくなるケーキです!-------------------------------------※こちらの商品はカットサイズ(個包装)です。ホールサイズ(4号・化粧箱入り)はこちら。¥480どっしり濃厚!塩を効かせたベイクチーズ。三種のチーズをブレンドし、仕上げに知床・羅臼町の塩を効かせました。当店のチーズケーキの中では最もチーズが濃厚で、一番甘さが控えめなケーキです。チーズが全面に出て塩味も効いているので、ケーキというよりはチーズそのものといった味に仕上げています。使用しているチーズは北海道産クリームチーズ、イタリア産パルミジャーノレッジャーノ、デンマーク産ゴーダチーズの三種。らうす海洋深層水100%のこだわりの塩「極」を使用しています。このケーキは羅臼町のふるさと納税返礼品にも選ばれています。-------------------------------------※こちらの商品はカットサイズ(個包装)です。ホールサイズ(4号・化粧箱入り)はこちら。¥480余市産のりんごがゴロゴロ!優しい甘さのチーズケーキ。はけのよい土地で、ミネラル豊富な潮風と昼夜の大きな日較差に育まれたりんごを使っています。チーズ生地も、クリームチーズ以外に生クリーム、サワークリーム、ヨーグルトを多めに配合し、なめらかで優しい甘さに仕上げました。チーズ感が強過ぎず程よく甘いので、お子様にもお勧めできるケーキです。-------------------------------------※こちらの商品はカットサイズ(個包装)です。ホールサイズ(4号・化粧箱入り)はこちら。https://onlineshop.dolce-de-sancio.jp/items/30907154-------------------------------------※りんごをソテーする際に、香り付けにカルヴァドス(洋酒)を使用しています。製品重量に占める割合は極わずかで、加熱も十分にしているのでアルコール分の大半は揮発しています。¥480カボチャ好きのためのチーズケーキ!サロマ湖で有名な佐呂間町産のカボチャを使ったベイクドチーズケーキ。澄んだ空気、日本有数の日照時間、昼夜の寒暖差。佐呂間町の大自然の恩恵を受けて育ったカボチャの甘みをいかすレシピを考えました。カボチャ好きには是非食べて頂きたい一品です!このケーキは佐呂間町のふるさと納税返礼品にも選ばれています。-------------------------------------※こちらの商品はカットサイズ(個包装)です。ホールサイズ(4号・化粧箱入り)はこちら。OUTカット:ラム酒とラムレーズン¥480ラム酒をたっぷり効かせた芳醇な香り!当店のパティシエは甘いものだけでなく、お酒も大好き...。お酒を効かせた大人のためのチーズケーキが欲しい!という訳で生まれたこちらのチーズケーキ。重要な材料であるラム酒は、香り豊かでケーキの味を邪魔しないまろやかさを兼ね備えた銘酒マイヤーズ。チーズケーキ生地はラム酒との相性を考えて、北海道産のクリームチーズとサワークリームを使ったNYチーズケーキに似たタイプです。お酒の風味が気にならない方には是非おすすめしたい一品!※製品重量3%程度のアルコールを配合しています。-------------------------------------※こちらの商品はカットサイズ(個包装)です。ホールサイズ(4号・化粧箱入り)はこちら。食塩相当量0.6g*********************************詳細をみる4号:ユキノトペル¥1,680まるで北海道の雪!フワじゅわっ食感のチーズケーキ。北海道らしいチーズケーキを作りたくて考えたケーキです。こだわったのは、雪のような真っ白さと、フワフワした口溶けの良さでした。ケーキを白く仕上げるために材料を厳選し、オーブンでの焼き方にも低温スチームという珍しい方式を取り入れています。ミルキー感たっぷりのフワじゅわ食感のチーズ生地と、レモンを効かせた爽やかなクリームの相性が抜群です。レアチーズとは一味違う口溶けを是非お試し下さい!※こちらの商品はホールサイズ(4号・化粧箱入り)です。ユキノトペルはカットサイズ(個包装)のご用意がありません。食塩相当量0.7g*********************************詳細をみる三種チーズのカタラーナ¥1,480チーズケーキ専門店のカタラーナ!スペイン発祥のアイス・スイーツ「クレーマ・カタラーナ」。プリンのようなカスタードのような生地と、ほろ苦いカラメルが相性抜群で人気のスイーツです。(スペイン発祥という説もあります)カタラーナにチーズを使うお店は普通ないと思いますが、チーズケーキ専門店なので当店ではチーズを使って作ります!定番のクリームチーズ、濃厚ミルキーなマスカルポーネ、さっぱりした後味のリコッタと三種類のチーズを使用。チーズは全て北海道産です。チーズのお陰で乳味がぐっと濃厚になりとても好評。リピーター様も多い当店人気の一品です。使用しているチーズはいずれもフレッシュで癖がないタイプなので、チーズ臭さは全くありません。大人の方はもちろん、お子様にも大人気のカタラーナ。チーズが苦手という方にもお勧めできます!※カタラーナは必ず冷凍保存してください。召し上がりの10分ほど前に冷凍庫から常温に出しておくと、半解凍でちょうどよい硬さになります。※こちらの商品は長方形サイズ(長さ約20cm・化粧箱入り)です。ラーナはカットサイズ(個包装)のご用意がありません。食塩相当量0.4g*********************************詳細をみる4号:プレーンなベイクチーズ¥1,680どなたにでも気に入って頂ける王道の味!北海道産の良質な乳製品の良さを引き出して、奇をてらうことなくシンプルに焼き上げたベイクドチーズケーキです。北海道産クリームチーズをベースに、サツラク農業協同組合(札幌市)のピュアブラン、北海道産生クリームを配合した濃厚なベイク。札幌市にある私たちの店では、とろま〜じゅの次によく売れるケーキです。-------------------------------------※こちらの商品はホールサイズ(4号・化粧箱入り)です。カットサイズ(個包装)はこちら。(ラ・ヴィーニャ)」の名物チーズケーキ。日本でも大流行してすっかり定番のチーズケーキになった感すらあります。高温でまる焦げにして、外はカリっとほろ苦なカラメルっぽい感じ。逆に中はねっとりクリーミーで、レアチーズのような口溶けの良さです。材料はチーズの割合が高めなので、チーズ感がしっかりしてシンプルながら後を引く美味しさです!バルの名物料理なだけあって、ワインとも好相性なチーズケーキ。チーズケーキを食べたい!!-------------------------------------※こちらの商品はホールサイズ(4号・化粧箱入り)です。カットサイズ(個包装)はこちら。食塩相当量0.8g*********************************詳細をみる4号:ゴルゴンゾーラといちじくのタルト¥1,680ワイン(特に赤)と相性抜群なチーズケーキ!元々ボジョレーヌーボー解禁の時期に、ボジョレーとあわせて召し上がって頂きたくて考えたケーキです。ブルーチーズが苦手な方でも美味しく召し上がって頂けるように、ゴルゴンゾーラはそれ程強くしていません。イタリア産のゴルゴンゾーラをベースにしたアパレイユに、プチプチした食感が楽しくワインとも相性の良いイチジクを入れています。甘くしたくなかったので、ブルーチーズと相性の良い蜂蜜で味を調えました。トッピングにはワインとの相性を考えてナッツを選択。胡桃、カシューナッツ、ピスタチオ、アーモンドを使っています。タルト台には胡桃とアーモンドを細かくして混ぜ込み、コクのある味に仕立てました。このケーキと一緒に召し上がって頂くと、ワインの味も変化します。ワインを先に一口飲んで味を覚えておいてください。その後にケーキを一口食べてからワインを飲み直して下さい。ワインによって異なりますが、ベリー類のような風味が加わったりします。私はまだ未体験ですが、中国茶とこのケーキをペアリングして楽しんでいるというお客様もいらっしゃいました。いろいろな飲み物とのペアリングを試したくなるケーキです!-------------------------------------※こちらの商品はホールサイズ(4号・化粧箱入り)です。カットサイズ(個包装)はこちら。¥1,680どっしり濃厚!塩を効かせたベイクチーズ。三種のチーズをブレンドし、仕上げに知床・羅臼町の塩を効かせました。当店のチーズケーキの中では最もチーズが濃厚で、一番甘さが控えめなケーキです。チーズが全面に出て塩味も効いているので、ケーキというよりはチーズそのものといった味に仕上げています。使用しているチーズは北海道産クリームチーズ、イタリア産パルミジャーノレッジャーノ、デンマーク産ゴーダチーズの三種。らうす海洋深層水100%のこだわりの塩「極」を使用しています。このケーキは羅臼町のふるさと納税返礼品にも選ばれています。-------------------------------------※こちらの商品はホールサイズ(4号・化粧箱入り)です。カットサイズ(個包装)はこちら。¥1,680余市産のりんごがゴロゴロ!優しい甘さのチーズケーキ。はけのよい土地で、ミネラル豊富な潮風と昼夜の大きな日較差に育まれたりんごを使っています。チーズ生地も、クリームチーズ以外に生クリーム、サワークリーム、ヨーグルトを多めに配合し、なめらかで優しい甘さに仕上げました。チーズ感が強過ぎず程よく甘いので、お子様にもお勧めできるケーキです。-------------------------------------※こちらの商品はホールサイズ(4号・化粧箱入り)です。カットサイズ(個包装)はこちら。https://onlineshop.dolce-de-sancio.jp/items/30906825-------------------------------------※りんごをソテーする際に、香り付けにカルヴァドス(洋酒)を使用しています。製品重量に占める割合は極わずかで、加熱も十分にしているのでアルコール分の大半は揮発しています。OUT4号:ラム酒とラムレーズン¥1,680ラム酒をたっぷり効かせた芳醇な香り!当店のパティシエは甘いものだけでなく、お酒も大好き...。お酒を効かせた大人のためのチーズケーキが欲しい!という訳で生まれたこちらのチーズケーキ。重要な材料であるラム酒は、香り豊かでケーキの味を邪魔しないまろやかさを兼ね備えた銘酒マイヤーズ。チーズケーキ生地はラム酒との相性を考えて、北海道産のクリームチーズとサワークリームを使ったNYチーズケーキに似たタイプです。お酒の風味が気にならない方には是非おすすめしたい一品!※製品重量3%程度のアルコールを配合しています。-------------------------------------※こちらの商品はホールサイズ(4号・化粧箱入り)です。カットサイズ(個包装)はこちら。reserved.ショップに質問する。