naoko久しぶりに少し遠出し、田上まで行ったついでにお蕎麦を食べることに。蕎香さんに行ってきました。(画像を確認すると来店日は9月20日でした)お蕎麦って、自分にとっては大人の食べ物。※今は引っ越した...)を訪問してからこんな美味しいんだ!と思いましたね。蕎香のお蕎麦は、鮮度にこだわった石挽き私はまだお蕎麦経験値が低いので、蕎香さんのように細く白くきれい目なメニューが食べやすいなって思っています。実はこの「白い蕎麦」が更科蕎麦といって、蕎麦のみの中心部分のみを使ったお蕎麦なんですね。いうことは使える量も限られてくるので貴重で、またその蕎麦粉を使ってお蕎麦を練るには熟練の技が必要なんだとか。※ちなみに、メニューを更科蕎麦にするには追加料金が必要と公式サイトに記載がありました。「鮮度にこだわっており、蕎麦粉はその都度必要な分だけを挽く」とのことでした。箸袋にも、「stone-milling」の文字があります。蕎香の店内は入り口がちょっと高級感があり入りにくい印象なんですよね。入ってみるとレストランと思うような清潔感があり、白い椅子がとても印象的でした。テーブル席が連なっており、お隣のグループを確認してみると4人でもゆとりをもって座れるようなイメージでした。私はテーブル席に通してもらいましたが、その背中側にはカウンターがあるので、一人で行っても安心して食べることができるな・・・と感じました。蕎香のメニューを見ていると、「夜だけ」と書いてある品目が少ないんですね。いうことはここに記載のあるほとんどが今、注文できるということ^^「ごまだれ蕎麦」と迷ったのですが、「天もり」を注文しました。私、お蕎麦屋さんにくるとなんか天ぷらを食べたくなるようで。提供時間が少しかかっているのかな・・・?と思う頃にサーブされました。お蕎麦は私の期待通り、白っぽく繊細な感じで、3つの山に盛られていました。実は最初出てきたお蕎麦を見ているだけだと、「ちょっと少ないのかな」と思っていたのですが、天ぷらとお蕎麦を交互に食べているといい感じの満腹感に。てんぷらは、かぼちゃえびれんこんしいたけみょうがだったかと記憶しています。定番が出てくるととても安心しますね。衣もサクサク、野菜の甘みが際立っていました。そばつゆのほかに「お塩」の提供もありました。私ははじめにお蕎麦を食べるときにつゆにつけず、まず少し塩をつけて食べてみて、それから天ぷらに使いました。2つの味が楽しめるって本当に贅沢。いった気遣いがうれしいですよね。場所柄、田上なのでちょっと私の自宅からは足が遠のいてしまうのですが、2回目も行ってみたいと思うお店でした。暑い時期に食べる冷たいお蕎麦もおいしそう。今回は二人でテーブル席だったのでカウンターに座ってみたい気持ちもあります。休業日はウェブサイトにきちんと掲載されているようです(お知らせ欄)ので、チェック後の来店がおすすめ。大学から金沢に住み20年。IT関連の仕事を長年続けています。趣味は温泉、食べること、散歩、読書、ドライブ。甘い!みずみずしい!この季節に絶対食べたい人へ。県外にいるお友達がときどき仕事の関係で金沢に来るとき、私を誘ってくれるのはありがたいですね。メニューが豊富な定食屋。広坂ハイボールはしっかり食事もできるバー。泉が丘のお蕎麦屋さん「やまの葉」でくるみ蕎麦ランチ泉が丘の住宅街、スーパーや飲食店が立ち並ぶ一角に「やまの葉」というお蕎麦屋さんがあります。こちら上品...金沢のグルメ・飲食カレーのヤムヤムに行きたくて、白山市安養寺町までドライブ金沢からは少し離れてしまいますが、ずっと行きたかったカレー屋さんが2件あります。回目の閲覧を達成!GoogleMapsの飲食店に関する投稿で上位10位に入りました金沢ガイドも知らない金沢の町情報ブログにようこそ!観光よし、定住もよし。伝統と未来が同居した素敵な金沢を自由気ままに情報発信。金沢が好きになります。ナビゲーターは金沢在住20年のナオコです。