14:43塩をまぶしてスナックに、砕いてスイーツのトッピングに。それだけじゃないのが、マカダミアナッツのすごいとこ。ハワイのおみやげといえば、なんといってもマカダミアナッツ。みなさん一度はあげたこと・もらったこと、ご経験あるのではないでしょうか。シンプルな塩味のものから、オニオン、マスタード、最近ではわさびにスパムまで、じつにさまざまなフレーバーが販売され、選ぶだけでもなんだか楽しくなってきます。COMPANYでもそんなスナックナッツを輸入していますが、それだけにとどまらないのがマカダミアナッツの魅力です。念のため......)。パウダーや、さらにはペーストにも加工が可能で、利用用途はぐんと広がります。おみやげ品の小さな缶かんだった“彼”とは、まったく違った表情を見せてくれるのです。これらの原料は、小売用というよりかは業務用。飲食店のメニュー開発などのお力添えになれる可能性を秘めています。マカダミアナッツペーストは、練りごまのようなクリーミーさをもちながら、マカダミアならではのナッティな香ばしさが魅力。COMPANYで扱うのは正真正銘のハワイ産。それを日本国内でご希望に合わせて加工できる、それが我ながらちょっとした自慢です。