★★★★★2013年6月上旬に収穫したアンズ10個を中旬に焼酎に漬けて氷砂糖をいれたものです。いい感じで漬かっていて、味見したらけっこうおいしいです。梅酒に近い感じですが、かなりいけます。2013年7月21日(日)、果実がさらに萎んでいました。2013年8月13日(火)、上澄み液の色に傾斜がついていました。2013年9月22日(日)、おいしので、こんなに少なくなってしまいました。来年はもっとたくさん漬けるつもりです。実家で今年初めて穫れたアンズ(平和)10個を焼酎に漬けて2週間ほど経ったものです。(2013年6月30日)アンズ果実がしわくちゃです。(2013年6月30日)上澄み液も琥珀色でいい感じです。(2013年6月30日)さらに萎んでしまいました。上澄み液も琥珀色でいい感じです。(2013年7月21日)色に傾斜がついています。(2013年8月13日)おいしいので、もうこんなに少なくなりました。(2013年9月22日)アンズ酒(品種:平和)2018年版2018年6月3日にアンズ平和の果実を収穫しました。46個採れましたが、2個は腐っていたので44個がまともな果実でした。そのうち23個は実家で焼酎に漬けました。21個はアパートに持ち帰り、黒糖焼酎に漬けました。下記に手順を簡単に示します。アンズの果実21個で500グラムありました。収穫後すぐに水に3時間ぐらい浸けて、翌日の午後に黒糖焼酎に漬けました。(2018年6月4日)使ったのは「島のナポレオン」1.8リットルです。(2018年6月4日)4リットルの果実酒びんにアンズの果実21個を入れました。(2018年6月4日)「島のナポレオン」を注ぎました。(2018年6月4日)「島のナポレオン」1.8リットルを全部入れました。(2018年6月4日)氷砂糖は250グラム入れました。様子をみて追加します。(2018年6月4日)横から撮影。(2018年6月4日)1日後には氷砂糖は溶けていました。今後、味見をしながら追加します。