サラダチキンの賞味期限は?保存方法や腐るとどうなるかも徹底解説!ky0403uma2021年8月15日スポンサーリンク大流行のサラダチキン。コンビニやスーパーでも買えますが、意外と簡単に作れるし安上がりだからと、最近は手作りされる方も多いですよね!何を隠そう、私も手作りサラダチキンにチャレンジしようと、先程、鶏胸肉を買ってきたんです。春、秋、冬:2~5日になります。手作りサラダチキンは常温保存はNG!必ず冷蔵庫に入れて保存するようにしましょう。夏場は冷蔵庫に入れても冷えにくいことが多いので、賞味期限は短くなります。冷蔵庫内の保存場所によっては、賞味期限は短くなる可能性もあるので注意が必要。対策としては手作りサラダチキンを作る際、手からの雑菌の繁殖を防ぐ為、ゴム手袋をする手作りサラダチキンを作る際、調理器具の衛生面も気を付ける冷蔵庫の開閉頻度をできるだけ少なくする冷蔵庫内には、物を詰め込み過ぎない(詰め込み過ぎると冷気が回らず冷えにくくなる為、冷蔵庫内は7割程にしておくのが◎)冷蔵庫のドア付近、ドアポケットなどに入れない(冷えにくくなります)などに注意をするのがおすすめですよ。賞味期限内であっても、手作りサラダチキンはできるだけ早めに食べるのが◎!手作りサラダチキンが美味しいのは、作ってから2日目だと言われています。́∀`*)手作りサラダチキンを冷凍した場合の賞味期限は?手作りサラダチキンを冷凍した場合、賞味期限は約1ヶ月になります。美味しく食べるなら2週間程で食べるのが◎!ちなみに、冷蔵庫の場合は、庫内は詰め込み過ぎないほうが◎ですが、冷凍庫の場合はぎゅうぎゅうでもOK。ぎゅうぎゅうにすることで、冷凍された食品同士が冷やし合うので、冷却効率が良くなるんですよ☆スポンサーリンク手作りサラダチキンの保存方法は?続いて、手作りサラダチキンの保存方法を見ていきましょう。冷蔵、冷凍それぞれの保存方法ご紹介しますね。粗熱を取る手作りサラダチキンをラップでしっかり包むジップ付きの保存袋、または密閉できるタッパ―などの保存容器に入れる冷蔵庫に入れるになります。手作りサラダチキンを作る時、手からの雑菌を防ぐために、ゴム手袋をすることをおすすめしましたが、保存する際もゴム手袋をするのが◎!ラップで包む際などは、ゴム手袋をはめて手作りサラダチキンを扱うようにしましょう。調理だけでなく、お掃除や介護などにも使える便利な手袋になります。手作りサラダチキンを扱う時は、この手袋をすれば安心ですよ。実は、私も使っているんですが、ハンバーグをこねる時など便利ですし、ニンニクや生のお魚など、ニオイが付きにくい食材を扱う時にも重宝しますよ。次に、冷凍での保存方法を見ていきましょう。(冷蔵の場合と同様に、ゴム手袋などをするのが◎ですよ!)手作りサラダチキンをしっかり冷ます手作りサラダチキンの表面に水気が付いていたら、キッチンペーパーで拭き取る手作りサラダチキンをラップでしっかり包むジップ付きの保存袋に入れて、空気をしっかり抜く冷凍庫に入れるになります。手作りサラダチキンを冷凍で保存する場合は、しっかり冷ますのがポイント!少しでも熱を持ったまま冷凍庫に入れてしまうと急激な温度差が生じる→手作りサラダチキンに水滴ができる→手作りサラダチキンの旨味が逃げる→手作りサラダチキンの味が落ちるということになるんです。温かいものを冷凍庫に入れると、冷凍庫内の他の食品にも悪影響を与える可能性がありますよね。手作りサラダチキンは、しっかり冷ましてから、冷凍庫にINするようにしましょう◎!ちなみに、ひと手間かけて、もうちょい便利に手作りサラダチキンを冷凍する保存方法もあります。̆`*)♡スポンサーリンク手作りサラダチキンは腐るとどうなる?手作りサラダチキンは腐るとどうなるのか!手作りサラダチキンは腐ると、見た目、ニオイ、味に変化が表れます。腐ると見た目はどうなる?手作りサラダチキンは腐ると、見た目が黄色、または灰色などに変色する黒い点々(カビ)ができるカビが生えるネバネバするなどになります。腐るとニオイはどうなる?手作りサラダチキンは腐ると、ニオイが酸っぱいニオイがするアンモニアのようなニオイがする異臭がするなどに変化します。心配な手作りサラダチキンは、食べる前にニオイをチェック!「おかしいな」と思ったら、食べずに処分してくださいね。腐ると味はどうなる?手作りサラダチキンが腐ると、味は酸っぱい味がする苦い味がする味に違和感があるなどになります。)◞スポンサーリンク手作りサラダチキンの解凍方法さて、先程、手作りサラダチキンの冷凍での保存方法をご紹介しましたが、冷凍した手作りサラダチキンはどう解凍するのがいいのか。手作りサラダチキンの解凍方法もご紹介したいと思います。おすすめで簡単な解凍方法です。「手作りサラダチキンを冷凍庫から出し、冷蔵庫へ入れる」で、OK!冷蔵庫で時間をかけて解凍することで、肉汁(旨味や栄養)の流出を防ぐことができるんです。常温だと、急な温度変化が発生するので、肉汁が流出してしまうのでNG!解凍時間の目安は、夕食に手作りサラダチキンを食べたい場合は、その日の朝、冷蔵庫に移しておくのが◎になりますよ。流水解凍あまりおすすめの解凍方法ではないんですが、時間がない場合は流水解凍もアリ!ジップ付きの保存袋に入れたまま、手作りサラダチキンをボウルなどに入れる水道水を流し続けて解凍するになります。注意したいのが、この解凍方法だと解凍しきれない箇所がある水が袋に入り込んでしまうことがあるなどの可能性が。何より水道代がもったいないので、できれば冷蔵庫での自然解凍がおすすめですよ(๑•᎑•๑)電子レンジ手作りサラダチキンを電子レンジで解凍するのは、出来れば避けたほうが◎!なぜなら急な温度変化で肉汁(旨味や栄養)が流れ出てしまう急な温度変化で肉が硬くなる加熱ムラができるなどになってしまうからです。手作りサラダチキンをジップ付きの保存袋から出して、ラップも外すお皿にキッチンペーパーを敷いて、その上に手作りサラダチキンを乗せる電子レンジの一番低い温度で、様子を見ながら少しずつ解凍するという解凍方法で、解凍するのがおすすめです。賞味期限までに食べ切れない・・そんな場合は、美味しいアレンジレシピで消費しちゃいましょう。大人気のお料理研究家リュウジさんのレシピです。作り方タレの材料を全て混ぜ合わせる手作りサラダチキンを好みの暑さにスライスし、お皿に乗せるタレをかけるこれも簡単だし、美味しそう~◎!手作りサラダチキンって、意外とアレンジの幅が広いかも。手作りサラダチキンに美味しい味が付いてるから、ひき肉で作るよりも旨味もアップするはず。絶対に作りたい、美味しいアレンジレシピですよね(。鶏ハムがピンクなのは大丈夫?生焼けの判断基準や低温調理で食中毒を防ぐ方法もご紹介!高たんぱく&低脂肪でありつつ美味しくて、プラス調理法が簡単という、ブラボーな鶏ハム。私も時々作るんですけどね、鶏ハムってビミョー...ローストポークがピンクなのは食べれる?生焼けとの見分け方をくわしく解説!イベント時のパーティーやおもてなしにピッタリのローストポーク、美味しいですよね。私は、豚肉の甘い味や香りが好きなので、ローストビ...ローストビーフが固い原因!リメイク方法や切り方についても詳しく解説!誕生日やクリスマス、お正月などのご馳走にピッタリな、ローストビーフ。私もこれまで何度か作ったことがあるんですが、なぜか、いつも固...まぐろたたきの冷凍保存方法や解凍方法!賞味期限切れはいつまで食べれるかも解説!丼や手巻き寿司などに便利な「まぐろたたき」、美味しいですよね~。私、まぐろたたきは「好きな食べ物上位5位以内」に入るくらい大好き...まとめ手作りサラダチキンの賞味期限や保存方法、手作りサラダチキンは腐るとどうなるかなどを見てきました。酸っぱい味がする苦い味がする味に違和感があるなどになる手作りサラダチキンの賞味期限は、季節や環境などにもよりますが2~5日程はOKのようでしたね。