AM市川市から引っ越した?店を一人でやることは、思った以上にしんどい。大事な手が荒れて飴細工できなくならないか心配。手袋はめても効果なし。かせいで洗浄機が欲しい。AM去年亡くなった友達の誕生日なんです。去年一緒に誕生日をいわったから、今年も、心のなかで、祝う日にしたいな。彼女だったなら、カフェを素敵な空間にするだろうな~彼女の家に招かれて飲んだ、お茶はとても美味しかった。今度は私が、癒せるカフェにしたいな~。AMさて、間に合うのだろうか?一人でお店をやるのは、思った以上に大変な事。友人への、ちらしは、自転車を走らせ夜中にポストに入れた。掃除だけで一週間はつぶれた。ここは手を抜きたくなくて。床はワックスがけでピカピカ、厨房のステンレスは、人が映るまで、磨いた。毎日がとにかく早くすぎる~好きな仕事ができて幸せです~今までやってきた事、ケーキ職人、飴細工、デリカ弁当屋、シュガークラフト、カフェの立ち上げお手伝い、カフェのバイト、デザートクリエイターの資格の勉強、英会話、全て私に必要な経験だったんだな~と思います。東京に3往復したかいがありました。