作り方1白菜のかたい部分は5mm幅の細切りに、葉は食べやすい大きさに切ります。豆苗は、「豆と根」の部分(豆の上約2cm)を切り落とし、半分の長さに切ります。もやしは約5分水にさらし、ザルにとって水気をよくきります。人参は小さめの薄切り(飾り切りがおすすめ!)に、豚肉はやや大きめの一口大に切ります。2鍋に白菜、もやし、豆苗の順に入れてタワー状に高く盛り、下から順に豚肉を巻きつけます。スープはよく振ってから鍋に入れてください。3まわりに人参をかざり、スープを加えて中火にかけ、タワーをくずしながら火が通るまで煮てお召し上がりください。一口メモPOINT:人参は事前にレンジで加熱しておくと火が通りやすくなります。