2020年5月11日タモリさんの生姜焼きって知ってます?生姜焼きのおいしい作り方を調べていると必ず出てくるタモリ流生姜焼き。僕はタモリさんが好きなので知った瞬間速攻で作りました。(ちょっと嘘言ったかも。気にしないで)最大のポイントは「豚肉に小麦粉をまぶして焼く」ということこの工程をスキップすることは許されないのです。面倒くさいって思いました?僕も最初思いました。タモリさんが言うから間違いないでしょってことで小麦粉(薄力粉)まぶして作ってみたらなんてことでしょう肉がめちゃうまいマジで。表面はカリッとしていて調味料のうまみをまとった柔らかい豚肉が最高。子供も絶賛してくれてお父さんすごいだろポイントもたまって最高。この小麦粉まぶす作業ですが面倒くさくない方法があります。ビニール袋?使わないです。個人的には片栗粉好きなんで写真は片栗粉ですが小麦粉でも同じようにできます。超簡単に豚肉に片栗粉、小麦粉をまぶす方法この方法ですが、豚肉だけじゃなくて鶏肉でもできます。牛肉でもできるはず(やったことない)。超簡単だからやり方は1行あれば説明できる「フライパンに肉と片栗粉(小麦粉)を入れて箸で混ぜ合わせる。」さあ、やってみましょう。フライパンに肉を入れるフライパンに肉を入れます。何も考えることはない。火はつけない(IHだから火じゃないが)片栗粉(小麦粉)を入れる片栗粉(小麦粉)を入れる。火はつけない(IHだから正確には電気だけどね)肉に粉をまぶす!!箸でぐりぐり肉の油で勝手に粉をまとってくれる。粉が多少残っていても大丈夫。