ダジュールにはいくつもの古い街がある。中世の面影を色濃く残すどころか、当時のままの街に現代の人々が変わらず暮らしている。その中の一つ、地中海から少し内陸の小高い丘の上にひっそりと佇む城壁都市。マルティ城の周囲にホテル、レストラン、バル、そしてタバコ屋(コンビニのような何でも屋)が数軒だけ営業している小さな世界。ルノワールが人生の最後を過ごした場所。ここにはキラキラしたものは何もない。ここは都会での忙しい日常からは無縁の世界。Time」日々の疲れを癒し、穏やかに過ごす場所。旧市街は中世の城壁都市、その中に巧みに作られたブティックホテル。入り口を見つけるのも難しいほど複雑な路地の中にある。エントランスから始まる素敵なストーリーにはモダンでゴージャスなホテルとは違う感動がある。朝食は慎ましくも十分なこの土地のもの、魚のオイル漬けなどを食すれば、パリとは違う文化を実感する。朝食は是非、早起きをして、一番外側の眺めの良い席に座りたい。ここでの気持ちの良い朝食がハイライトだ。広くはない厨房で丁寧に作られた料理はどれも本当に美味しい。この地の名産のオリーブオイルを使ったフレッシュな料理の数々とセンスの良い盛り付け、心が温まる素晴らしいレストラン。中世の姿が完全な形で残っている鷲ノ巣村。周囲は異人の侵入を防ぐ城壁で囲われ、数カ所の出入口の強固な門は今も当時のまま。聖堂と広場を中心に放射線状に蛇が塒を巻くように外へと広がり、その中でカフェやレストランが営業している。迷路のような路地では子供達が走り回る幸せな日常もある。マティスが手掛けた有名なロザリオ礼拝堂(17:00ピッタリに閉館)からは距離があるが、先に礼拝堂を訪れ、下り坂をヴァンスに向かって歩きたい。くのアーティストとそのショップ兼ギャラリーの誘致に成功し、街の入り口から中心の聖堂までの上り坂に様々なお店が目白押しだ。評判の良いブティックホテル、カフェ、レストランも多く、買い物をしたお店でオススメのレストランを聞いたりするのも楽しい。ルーの丘陵地突端に位置するレストラン。ポール城壁都市の全容を眺められる場所として有名だ。素晴らしい景色と、しっかりとした味付けの料理は昼も夜も満足できる。注意したいのは交通手段。サン・ポールから歩いて20分は少し遠く、ウーバーでは近すぎて断られるので、少し遠いヴァンスを観光し、そこからウーバーで移動がベスト。バスは運行しているが夕方の早い時間で終わってしまう。食材店この地方は歴史的にイタリアに帰属していた期間が長く、特に食はイタリア文化の影響が強い。そんな食材を上品にそしてお洒落に扱っているのがこのお店。スペシャリテのラヴィオリをはじめ、パスタ、オリーブオイル、バルサミコ酢などが名産で、カンヌなどこのエリアに数店舗を構える。お店の人もとても親切なので是非お土産に。