052-561-0561)がオープンして1カ月が過ぎた。運営は名古屋市内で飲食店を展開する創三舎(東区泉)。[広告]店舗面積は22坪。席数はカウンター12席、テーブル席28席を設ける。オープンキッチンの店内は白を基調にアットホームな雰囲気に仕上げた。キッチンを含めスタッフは女性のみで構成する。「気配りの利いたサービスで心地いい空間を提供するカジュアルな店」と店長の渡邉さん。メニューは洋食をベースにイタリアン、スペイン、フレンチ、韓国、和食の要素を取り入れた創作料理。日替わりタパス1皿を200円から提供する。前菜、サラダ、多パス、揚げ物、オープン、パスタ、デザートなど取りそろえる同店。主なメニューは、鶏肉を一夜干しにしパリッと焼き上げた「鶏モモ肉の一夜干し」(800円)、牛タンにチーズを挟みカツレツにした「牛タンとろ~りチーズカツレツ」(1,280円)、枝豆に一工夫加えた「枝豆といろいろなお豆のチーズ焼き」(480円)など。ドリンクメニューは、生ビール(580円)、カクテル(580円)、モヒート(580円~)、ハイボール(530円~)、ワインも赤、白、スパークリング、サングリアなど各種取りそろえる。週末は誕生会や女子会などのグループ客でにぎわう。ターゲットは20代半ば以上の男女。渡邉さんは「女性ならではのアイデアを出しながら、飽きられない店づくりをしていきたい」と意気込みをみせる。営業時間は11時30分~14時、17時~23時。