裏のパッケージによると、お湯5Lに対して小さじ1とある。4人家族が一日で消費するレベルだな。一人ではきついだろうと2Lで妥協。妥協で2Lつってもでっかいペットボトル一本分ですからね。一人で飲むにはまあまあな分量。対してパティムガム小さじ1/2で行ってみるか。小さじ1/2ならお湯2.5Lなのでは?なんて細かい事は言わない~。こんな比率だったら誤差よ誤差。事で2Lのお湯を沸かして、小さじ1/2のおがくずを投入。おがくずの周りから一気に赤色がにじみ出る!そして鍋全体に広がった!そして30秒くらいかな?そのままグラグラと煮込んで行った。私が以前飲んだイメージより赤に近いな。お湯が少なかったのだろうか?まあまあ、誤差ですよ、誤差。今回は味の検証だから、濃い方が分かりやすいしさ~。なんて言い訳もはさみつつ。■動画もある■飲んでみた飲んでみた。意図せず濃い目に出来ているはずだが無味無臭。いう事は、以前飲んだ料理店でも、無味無臭だったから記憶に残らなかったってことか?いやいや、その店では何かの香りもしていたような~気もする。すれば煮込むときに何らかのスパイスを一緒に入れていたのかもね?もう完全に記憶から抜け落ちているから、今となっては解読不可能。その店がやっていたかの解読は不可能だが、この思い付きはありがたい。すんごいケバイ色の液体だから何らかの香りや味がしても不思議ではない。クミンとかフェンネル入れて一緒に煮込んだら面白いかもね~。試したら追記しますね。■どうやって使おうかな~?さあ、ではこのピンクの液体をいかにして利用するか?という事なんだけど。料理には使ってみたい。無味無臭という強みを生かして何かに混ぜてしまうのは手だな。なると、やはり白いもの。牛乳、ヨーグルト、ココナツ、ライス・・・。この辺も試してみたい。こちらも試したら追記しますね。===【追記】===炊飯器に入れて炊いてみた。これはピンクの飯が炊きあがるのではないだろうか?ワクワクが止まらない。おがくずが入ったご飯はさすがによろしくないだろうから、お茶パックに入れてみる。タイ米4合におがくず小さじ1。後は分量通りの水でスイッチポン。あれ?ごく一部のみが染まるという結果。相性悪いのかな?それともピンク水煮出してから炊いたら上手く行くのだろうか?やる気が出ればまた追記があるかもね。■まとめ不治の病ポチリ癖が発動してパティムガムってのを買ってみた。保証は出来ないがいろいろ薬効があるみたいなので、アーユルヴェーダの世界では結構有名なのかもな~?まあでも、ポチリ癖という病は治らない。その後もポチリは止まらず実証済み。実際飲んでみたが無味無臭で、うわ~とかの感動はない。料理への展開は未知数。アイデアとしてはいろいろ浮かぶし、無味無臭なので使い勝手は良さそう。それよりも特筆すべきは色!見た目でのうわ~は確実にある。昨今のインスタ映えを狙うには持って来いだな。いう人にはちゃんと味付けしてやらないと、写真だけ録られて捨てられるという悲しい現実が待っていそう。クミン味とか、フェンネル味とかか?う~ん。映え狙いのやつにはどっちにしても捨てられそうだな~。インスタ映えはいったん置いといて、正当な使い方としては有りだな。ピンクの液体をそのまま提供するって事。うちみたいなミールス専門店では、ミールスの味の邪魔をしないし、アーユルヴェーダに興味がある人には喜ばれると思う。ミールス含めたカレー屋さんには良いのでは?↓に小分けして販売もしております。興味がありましたら是非~。小川こちらの記事の著作権は当方に帰属しますが、シェアは無許可でOKです。下のボタンよりどうぞ。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。起業アーカイブ月を選択2024年10月2024年7月2024年6月2024年5月2024年3月2024年2月2023年12月2023年11月2023年10月2023年9月2023年8月2023年7月2023年6月2023年5月2023年4月2023年3月2023年2月2023年1月2022年12月2022年11月2022年10月2022年9月2022年8月2022年7月2022年6月2022年5月2022年4月2022年3月2022年2月2022年1月2021年12月2021年11月2021年10月2021年9月2021年8月2021年7月2021年6月2021年5月2021年4月2021年3月2021年2月2021年1月2020年12月2020年11月2020年10月2020年9月2020年8月2020年7月2020年4月スパイスの香りに包まれる生活ハードルが高いとか思われがちですけど、一緒に飛び越えよう!意外と簡単で想像以上に料理の幅は広がります。