Tumblr8月はブルーベリーの収穫ができたので、乗鞍産ブルーベリーのパフェがディナーのデザートに登場しました。お山の贅沢な果実ですね。ブルーベリーがのっています。四角いものは、ハーブゼリー。ハーブティーのような味です。長野県伊那の寒天を使用しています。その下には、お豆腐クリームと、自家製のグラノーラ。全部自家製で、ヘルシーなスイーツなのです。スイーツに入っている、バター・白砂糖・生クリームなどを使っていません。材料は、ブルーベリー、メープルシロップ、レモン、きび糖、寒天、ハーブ、グラノーラ。グラノーラは、オートミール、大麦とメープルシロップ、太白胡麻油を使って手作りしたもの。余計な添加物などは入っていません。プチホテルアルムさんのこだわりです。したヘルシーなスイーツは、乗鞍ヨガ・リトリートの発足当初から、プチホテルアルムさんがいつものメニューとは特別に考案してきてくださいました。体にやさしくて、あとを引かない。甘さでちょっと心がゆるみます。小さなお子さんや、アレルギーをお持ちの方にもご注文をいただくようになったそうです。ちなみに、歴代ヘルシースイーツたちをご紹介します。こちらは、畑イチゴのパフェ。7月(第3回)に登場しました。畑イチゴも、収穫できる量が限られていて貴重なので、大事に大事に使ってくださいました。小粒で甘酸っぱくて、”お山のいちご”という感じのかわいらしいイチゴです。昨年9月(第2回)は、いちじくのヴィーガンタルト。普通、タルトはバターや生クリームなどを使いますが、こちらのタルトは使っていませんので、アレルギーをお持ちの方でも対応できるスイーツです。なにより、旬のいちじくがたっぷりで美味しかったです。記念すべき・・・昨年第1回は、こんなにかわいいヴィーガンショートケーキでした!ヴィーガンなので、バター不使用、白砂糖も不使用のこだわりショートケーキ。実はお豆腐を水切りしたものを工夫してケーキにしています。お味は、普通のスイーツですが、お豆腐の感じも残っているので、不思議な感覚ですが、参加者の皆さんも面白がって食べていました。このように、乗鞍ヨガ・リトリートでは、食べものをと押して体の内からも清らかで美しくなっていただけるように、地元の食材をできるだけ使い、ヘルシーなお料理・スイーツを目指しています。乗鞍を開催します来週の土日(7月30日〜31日)は、今シーズン初めてのヨガ...2015-10-10秋の山で、冬じたくを過ごそう。薪ストーブに焼きりんご。乗鞍〜木の香りがあたたかい、薪ストーブ。燃える薪ストー...バレエ&ヨガを愛するみなさんのメッセージから、いつも力をいただいています♫ご感想・ご質問など、ぜひお寄せください。生まれてきてくれてありがとう産後の生活でレオタードに袖を通す喜び。Yoga」チャンネル運営(登録者7万人)。あさイチ「体と心にキく!今こそ“おうちヨガ”」番組にヨガ講師で出演。ストレスマネージメントのためヨガを実践し、肉体面だけでなく心理的な効果を実感し、ヨガインストラクターに転身。バレエ未経験の人もできるバレエのエッセンスを取り入れた、初心者向けのボディエクササイズも展開。乗鞍」も主宰し、各レッスンは国内外から参加者が訪れる。6引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。