info親愛なるGIVERの皆様お久しぶりでございます!Withcoffee社長バリスタハマダです。GIVERの皆からは変わらずハマさんって呼ばれてます。マキさんだけは”社長”って呼んでねって言ってるのに、いっこうに呼んでくれる気配はありません...そして、会社にしたからといってもやることは何も変わらず。大丈夫やろうか...(全部うまく行く。桓騎も言ってたから大丈夫でしょう...キングダム28巻参照)会社にした大きな理由の一つは、立ち上げから苦楽を共にしてきたかエDに社保つけてあげたかったから(個人事業でもつけれるけど)です。その他、色んなこと考えて会社にしました。会社設立についてはおいおい話せたらなと。かエD2世のフーミンも育ってきて、いよいよハマダが現場に立つことはなく、業務は焙煎や思考系の仕事が主となりました。...本当にやっと、コーヒーにフォーカスしていけそうな雰囲気が出てきました!なので手始めに、最近ちょっとハマってきたCANVAでスペシャルティコーヒーについての資料を作ったのでご一読いただければと思います!コーヒーって素晴らしい農産物です!!!最後のページはおまけです...ECとLINEもお願いしまーす!!Giverの皆様ご一読有難うございます!お久しぶりです...ハマダです。info本年9月11日(土)に粕屋4町合同起業塾で創業体験談をさせていただきます。その事前資料を作成したのですが、今までの自分をアウトプットしている気がするのでWithのGiver(お客様)にも知っていて頂けたら嬉しいかな。思ったのでブログに載せました。2時間程度で作成したものなので、誤字脱字等はご容赦ください。コーヒーに対してというよりも、ビジネスをするに至った経緯、ビジネスするに当たってのハマダの前提条件的な感じですね。長いので、ちょーーーーーー暇な時に読んで頂けたら嬉しいです。交通部門で勤務(白バイ・パトカー乗務員)・退職時の所属は警察学校の助教として勤務。警察官の仕事はとてもやりがいがあるが、因習打破出来ない組織に辟易し65歳まで“すがりついてまで“勤めあげることを断念。得たコト・プロ意識を持つこと。・面倒臭い事から逃げない・自分に負けない・最後まで諦めないこと。・失敗を恐れないこと。・失敗は反省し、全部忘れて次に活かすこと。・コツコツ積み重ねること。上記の点は、主に以下2点から得られました。・全国白バイ大会の全国選手を4年務めたこと。(マジでしんどかったです...)・白バイ・パトカー乗務員として務めたこと。(仕事の裁量権が比較的自分にあって良かった。株式会社日○リフォーム・マイナビ転職で見つけたリフォーム提案会社に転職したつもりが、超○ラック企業の外壁塗装訪問販売の会社だった。・入社二ヶ月後には社内のトップセールスアポインターになる。得たコト・モノを売るには並並ならぬパッションが必要なこと。・自ら出向かないとお客様はなかなか見つからないこと。(待ちの姿勢は厳禁!)・逆に、待ちの姿勢でもお客様を見つける方法を考えること。株式会社○―トホーム・警察から転職した際に(3)の会社を選び(4)を蹴ったにもかかわらず(4)に再転職。(4)の社長に“(3)辞めるんですよー”と伝えると“ウチにおいで”と言われ抜けしゃあしゃあと転職。・入社し暫くすると、社員間で“今月給料出るんかな...”なんてヒソヒソ話をしているのをよく耳にしていて会社に対して疑念が湧く。”で昼食後に飲んだコーヒーを人生で初めて“美味しい!”と感じる。得たコト・この会社ヤバイ(経営が)...と思ったらすぐに辞めること。・環境は自分の心が決める。・環境が人を変えることはなく、常にその人自身の意思がその人を変える。(立場は人を変えると考えられる。2017年3月〜2018年5月コーヒースキルを磨き経営ノウハウを探す旅。小さな喫茶店から緑色のエプロンのカフェまで色々なところで働き得たコトを列挙してみます。・コーヒーは人を魅了し、人を繋ぐ農産物だと思った。・コーヒーは思考させてくれる。・コーヒーはロジカル前提のアートであるのかな。・コーヒーの修行は量より質。・ビジネスはやろうと思えばすぐ始められる。・ビジネスは走りながら考えた方が良い。・ビジネスは人脈では無く、“知っている人”を知っていれば良い。・ビジネスは下手な鉄砲を沢山撃っておけば、概ね良い所が見つかる。・ビジネスはTTPだけど、パクり方が下手だとつまらなくなる。・ビジネスはブレないビジョンがないとダメ。・コーヒーもビジネスも考えるのは大切だけど、考え過ぎはダメだろう。・意外にもGiver(お客様)がきてびっくり。2018年10月〜・なんとなくいけそうな気がしたから、福津市中央に独立店舗を構え現在に至る。商売をはじめようと思ったか。仕事の裁量権を自分だけに持ちたかったから。訳の分からない上司の指示は聞きたく無い。休みたい時に休みたい。(店してたら休めないけど...)自分が雇用した人は自由に暮らせる様な組織にしたい。コーヒーは極めようとしても一生極めれそうにないと思ったからコーヒー屋をしようと思った。飽きっぽい性格なので、コーヒーは飽きる事が無いと感じた。必要な分稼いで、必要な分働く会社を作りたかったから。ネオ資本主義!(資本主義からの脱却は無理だと思ってます。不安はありましたか?また、具体的にどんな不安がありましたか。開業当初の損益分岐点が28万位だったと思うので、いくらなんでもこの数字を下回ることはないだろう...と考えてたので。今の経営課題や、今後どの様に展開していきたいかをお聞かせください。自分自身のパッションが届く範囲内での店舗展開を目指す。開業前にしっかり準備すべきだったと思うこと。いう前提だったので特には無いですが...あるなら2点。1物販の価格設定とディスプレイ。いうことでは無いですが、お店を作る。