小さじ1/2【作り方】1茄子を5mm幅の半月に切って塩水に浸してアクを抜く。豚肉を食べやすい長さに切る。2茄子の水気を絞って耐熱容器に入れ、油を回しかけて全体に馴染ませる。32の上に豚肉を広げて乗せ、塩・こしょうをふってラップをふんわりかけ、電子レンジ(500W)で3分加熱する。出てきた水分を捨てる。(火傷に注意)43によく混ぜ合わせた<A>を回しかけて混ぜ、すき間をあけてラップを戻しかけて電子レンジで1分加熱する。お好みで刻みねぎを散らす。