時代屋カテゴリラーメンのお店merryberry15Comment(0)ラーメンは少し控えようと意識してはいるのですが、なぜだか知らないけどそんなときに限ってラーメン屋さんがぼくをを挑発するのです。一度は食べておくべきかなあと思っておりました。後で聞いたら、花尻の「いごっそう」は閉店されたそうで、岡山で鍋焼きラーメンを食べられるのは、ここだけとのこと。1月25日オープンです。一番目と二番目の定義が気に入りました。麺は硬めにせずに注文しました。¥580ちょっと黄色い麺スープは鶏だしのあっさり系。薄味のいいスープだと思いました。ストレートな感じなので、食べながら化学調味料を判断できなかったのですが、後で聞いたら少し入っているそうです。食べ終わった後で、わずかに感じました。すき焼き風にこんな食べ方もあるよと書いてあったので、その通りにしてみたら、フタの穴から卵がだだ漏れしたので困ってしまいました。ぼくは「鍋焼きラーメン」について、常々こう思っていました。野菜を入れたらいいのに。炒め野菜ではなく、温野菜で。もやしとキャベツとニンジンとネギを山盛りに入れて、フタを取った瞬間に「すごい!」という感激を食べ手に与えてもらいたい。野菜を十分に、ラーメンと一緒に健康的にいただきたい。温野菜が入って、無添加だったら、鍋ラーメンすばらしいと思います。山彦ラーメンが無くなったら、温野菜入り無添加あっさり醤油ラーメンが食べられなくなってしまうので、そうなったらいいのになと、お願いして帰りました。