パル通信(149)パル通信149号では、岐阜県恵那市で開催された「第13回全国発酵食品サミットinえな」での「発酵列車」の企画と甘酒づくりに参加した内容をご報告します。2023.11.26読者限定こんにちは。パル通信にご登録いただき、いつも食品ロス削減の活動をサポートしていただき、ありがとうございます。2023年11月25日から26日にかけて、岐阜県恵那市で「第13回全国発酵食品サミットinえな」が開催されています。「発酵」は、食品の保存期間を延ばし、食品ロス削減に役立ちます。生ごみは発酵させることで「ごみ」として燃やさず、資源として活用することができます。パル通信149号では、「発酵列車」と「甘酒づくり」の企画に参加した内容をご報告します。登録するこの記事は無料で続きを読めます続きは、6728文字あります。日英米の期限表示に関する最...ニュースレター「パル通信」205号では、賞味期限や期限表示に関する日本・英国・米国の情報についてお伝えします。2024.09.22サポートメンバー限定なぜ180度主張変える?「穀物必ず買える」の後「コメ不足、備蓄米出すべ...ニュースレター「パル通信」204号では「日本で穀物を買えなくなることはない」と発言していた人が180度主張を変え「備蓄米...2024.09.16もっと読むシェア書き手から直接、最新記事が届きます。読者限定の内容も逃しません。