山喜」ひとり食べ車の運転が好きで、時間があると一人で移動した先で食べ歩いています。「ラーメン」なのですが、行き当たりばったりです。それは、「ラーメン」という食べ物は、完全食であると言う信念があるからです。スープがありオカズと主食が器に揃ってるイメージです。3食「ラーメン」では、長生きできないので、他に気になったものも綴っていきます。山喜」は、喜多方ラーメンの名店です。店主は、喜多方ラーメンの有名店「喜一」の出身です。喜一は、喜多方ラーメンの元祖として知られるラーメン店です。チャーシューめん系は、全て売り切れてた。店内は、カウンター席とテーブル席が用意されています。カウンター席からは、調理の様子を眺めることができます。看板メニューは「塩ラーメン」です。した塩スープに、中太の縮れ麺がよく絡みます。チャーシューはコクと旨味が感じられます。「醤油ラーメン」「つけ麺」なども人気です。山喜」は、喜多方ラーメンの王道を味わえるお店です。インターチェンジ」から車で約10分です。国道13号線沿いにあるので、車でのアクセスが便利です。店舗前に10台分の駐車場があります。営業時間は、9:00~14:00です。定休日は、水曜日です。照月で朝ラー、冷やしラーメンを食べてみた。