続いてお待ちかねの「カニ刺し」!!カニ刺しの魅力はなんと言っても贅沢に生で食べられることですよね!!とくに花の咲いた身を刺身で食べることが一番需要があるのではないでしょうか!!カニ刺しで食べられるカニは2種類あります。美味しいカニ刺しが食べられます!!ポイントは、花を咲かせなくても美味しいカニ刺しとして食べられるということです。実は、氷水に付けて花をさかせることで、カニの味が出てしまうのです。そこは好みでもありますし、お店によって調理方法は違います!2生食用に殺菌された冷凍のカニは通販でもよく売られていますね!冷凍物も年々技術も進み、美味しくいただけるようになっています!殺菌する理由は、カニはもともと菌が多い生き物なので、死んでからは菌が多く繁殖し、生食はお腹を下す原因となってしまいます。そのためしっかり殺菌されていますので、安心に食べられるのです!ちなみに、刺身状態での食べ方はさまざまあります。