レシピ集RECIPE管理栄養士監修さっぱり夏バテ解消レシピ2024年8月トマトの冷製パスタトマトの赤い色素成分であるリコピンは活性酸素を除去する力を持ち、紫外線による肌の赤みや、色素沈着などの皮膚ダメージを予防・軽減する効果が期待できることが分かっています。下準備ツナ缶の油を切る。トマトは1cm角に切る。玉ねぎは薄く切り水にさらし、5~10分程経ったら水気を切る。茹でる鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を加え、スパゲティを入れて表記時間より1分長く茹でる。水気を切る茹でたスパゲティをザルにあけ、流水にさらしたらしっかりと水気を切る。和えるボウルに1とスパゲティ、にんにく、オリーブオイル、こしょうを入れ、全体をよく和える。