オンラインショップへ、ようこそ。神奈川の名産、きめ細やかな肉質と脂身がまろやかな高座豚。職人が一つ一つ丁寧に手造りしたハム・ソーセージ、ギフトセットをネット通販でお届けします。神奈川県高座の地に、おいしい豚あり。“高座豚”は、かつて全国にその名を知られるブランド豚でした。飼育の難しさから一度市場から無くなり「幻の豚」となったのです。幻の高座豚を復活させようと地元の養豚家たちが立ち上がったのが1985年。さまざまな試行錯誤の末、新“高座豚”として復活を果たしました。高座豚の特長は、旨み成分である遊離アミノ酸が豊富であること。溶ける上質な脂肪、きめ細かくやわらかい肉質。食べて実感できるジューシーな食べ心地を楽しむことができます。養豚家が始めた本物のハム・ソーセージ造り。手塩にかけて育てた高座豚のおいしさ・品質に絶対の自信を持っています。そのおいしい豚肉と、ドイツ人マイスター(肉職人)のレシピをもとに、ハム・ソーセージを文字通り手造りで製造しています。養豚からハム・ソーセージ造りまで一貫製造。農場から出荷後4日目にはハム・ソーセージに加工。超新鮮な原料を使い、高座豚本来のおいしさを引き出しています。豚肉本来の旨みを極限まで引き出した添加物フリーのハム・ソーセージの定期便お試しセットとなっております。添加物フリーにこだわった本物の味をお楽しみください。神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚のバラ肉から作った、食品添加物を一切使用していない自然派ベーコンのスライスパックです。安心安全、美味しさはそのまま!お肉そのままの味がお楽しみいただけます。神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚のモモ肉から作った、食品添加物を一切使用していない自然派ハムです。安心安全、美味しさはそのまま!お肉そのままの味がお楽しみいただけます。本物の味をお楽しみください。神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚から作った、添加物を一切使用していない絹挽きタイプの自然派ウインナーソーセージです。安心安全、美味しさはそのまま!お肉そのままの味がお楽しみいただけます。豚肉本来の旨みを極限まで引き出した添加物フリーのハム・ソーセージを毎月お客様の食卓へお届けいたします。添加物フリーにこだわった本物の味をお楽しみください。全6回分箱代送料無料=13,980円(税込)お支払いは一括となります。神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚のバラ肉から作った、食品添加物を一切使用していない自然派ベーコンのスライスパックです。安心安全、美味しさはそのまま!お肉そのままの味がお楽しみいただけます。神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚のモモ肉から作った、食品添加物を一切使用していない自然派ハムです。安心安全、美味しさはそのまま!お肉そのままの味がお楽しみいただけます。本物の味をお楽しみください。神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚から作った、添加物を一切使用していない絹挽きタイプの自然派ウインナーソーセージです。安心安全、美味しさはそのまま!お肉そのままの味がお楽しみいただけます。毎月第2土曜日に、ヤマト運輸クール宅急便にてお届け致します。地域や交通等の事情により、土曜日の到着が前後する場合もございます。お取替・返品:商品の性質上、お取替え・返品はお受けできませんので、予めご了承くださいませ。※ご注文後のキャンセルは原則承ってございませんのでよろしくお願い申し上げます。ヤマト運輸の送り状ご依頼主様欄にはご注文者様のお名前が記載されますが、お届け商品には“のし紙”や“メッセージカード”同梱は対応しておりませんのでご了承下さいませ。当社のハム・ソーセージは冷蔵商品ですので、必ず10°C以下の冷蔵庫に入れて保存願います。開封後はラベルの賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。1回目の発送前にのみ発送完了メールを送らせていただきます。高座豚手造りハムでしか手に入らない「ドイツ人マイスターのこだわりレシピで特に丹精込めて一つ一つ造り上げた商品」を組み合わせ致しました。毎月1度のお楽しみを5回連続でお届けします。ご贈答用にもお勧めです。今回のお届けは2025年1月~5月です。2025年~毎月一回(第4土曜日)に神奈川県産高座豚の各種お薦め厳選商品をお届けします。購入の方には1月~5月の間に頒布会限定商品をお一つ同梱させて頂きます。当店の頒布会は今年で27年目!多くのお客様に非常に愛されている人気イベントです!ぜひご賞味くださいませ。【会費】全5回分=16,000円(税込)お支払いは一括となります。・頒布会限定商品+1点(1月~5月のいずれかの頒布会に同梱します。頒布月の第4土曜日に、ヤマト運輸クール宅急便にてお届け致します。地域や交通等の事情により、土曜日の到着が前後する場合もございます。お取替・返品:商品の性質上、お取替え・返品はお受けできませんので、予めご了承くださいませ。※商品の発送は万全を期しておりますが、汚損・破損など商品に異常があった場合は到着後3日以内に当社までご連絡をくださいます様お願い申し上げます。ヤマト運輸の送り状ご依頼主様欄にはご注文者様のお名前が記載されますが、お届け商品には“のし紙”や“メッセージカード”同梱は対応しておりませんのでご了承下さいませ。当社のハム・ソーセージは冷蔵商品ですので、必ず10°C以下の冷蔵庫に入れて保存願います。開封後はラベルの賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。1回目の2025年1月分のみ発送完了メールを送らせていただきます。高座豚手造りハムでしか手に入らない、『ドイツ人マイスターのこだわりのレシピで特に丹精を込めて、一つ一つ丁寧に造り上げた商品』を組み合わせました。毎月1度のお楽しみを5回連続でお届けします。ご贈答用にもお勧めです。今回のお届けは2025年1月~5月です。従来の頒布会のお客様から”美味しいハムがもっと食べたい!”という要望にお応えして!プレミアム頒布会は誕生致しました。2025年1月~5月の毎月1回(第4土曜日)に届けします!皆様にお楽しみ頂けます様この頒布会でしか味わえない手造りの限定商品を多数ご用意いたしました。当店の頒布会は今年で27年目!多くのお客様に非常に愛されている人気イベントです!ぜひご賞味くださいませ。【会費】全5回分=30,000円(税込)お支払いは一括となります。・頒布会限定商品+1点(1月~5月のいずれかの頒布会に同梱します。頒布月の第4土曜日に、ヤマト運輸クール宅急便にてお届け致します。地域や交通等の事情により、土曜日の到着が前後する場合もございます。お取替・返品:商品の性質上、お取替え・返品はお受けできませんので、予めご了承くださいませ。※商品の発送は万全を期しておりますが、汚損・破損など商品に異常があった場合は到着後3日以内に当社までご連絡をくださいます様お願い申し上げます。ヤマト運輸の送り状ご依頼主様欄にはご注文者様のお名前が記載されますが、お届け商品には“のし紙”や“メッセージカード”同梱は対応しておりませんのでご了承下さいませ。当社のハム・ソーセージは冷蔵商品ですので、必ず10°C以下の冷蔵庫に入れて保存願います。開封後はラベルの賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。1回目の2025年1月分のみ発送完了メールを送らせていただきます。※お届け後はすぐに冷凍保存してください。高座豚の歴史は、明治時代に遡ります。関東ローム層の畑作地帯で採れるサツマイモや麦を飼料にした養豚が盛んになりました。昭和初期には、時の養豚家たちが、イギリスから良質な肉を産するミドル・ヨークシャー種の豚を積極的に輸入、繁殖・飼育を進め、その良質な味と肉質から薩摩黒豚と並んで全国的に知られるようになりました。戦後のピーク時には3000頭前後の飼育が行われていました。入り養豚の効率化が進む中で、もともと飼育の難しかった純粋なミドル・ヨークシャー種はほぼ全滅。“幻の豚”と呼ばれるようになったのです。1980年代半ばに、志ある地元養豚家たちが幻となった高座豚の復活に立ち上がります。イギリスへ渡ってヨークシャー種を買い付け、良質な自家配合飼料の開発、徹底した飼育管理の合理化、繁殖母豚の改良を重ねること20年。その研究と努力の結果、繁殖性の優れたランドレース種と大ヨークシャー種、肉質の優れたデュロック種を掛け合わせた品種でかつての高座豚を復活させたのが、素晴らしい肉質を持つ新生高座豚です。高座豚の特長は、旨み成分である遊離アミノ酸が豊富であること。溶ける上質な脂肪、きめ細かくやわらかい肉質、食べて実感できるジューシーな食べ心地を楽しむことができます。その味の良さと品質から、「神奈川の名産100選」にも選ばれてきました。高座豚とは、豚の品種の名前ではありません。独自に配合設計された飼料、地下80mから汲み上げる厳選された自然水、ストレスを与えない飼育環境、高座という土地の風土、そして豚を育てる人の心、そのすべてが揃って初めて高座豚と言えるのです。飼育環境の最適化は、大きなテーマです。私たちの養豚場では、小麦、イモ(サツマイモ・タピオカ)、トウモロコシなどと共に、お米を配合した飼料を与えています。発育が良く、肉質もやわらかくなると言われおり、お米は、高座豚にとってとても重要な飼料です。豚たちにとって最高のお米を作りたい。志澤会長のこの想いから、私たちは米作りに取り組み始めました。RK301¥2,66315%OFF15%OFF神奈川県内の契約農場で大切に育てた高座豚を使って丁寧に手造りしたソーセージギフトセットです。RK401¥3,48915%OFF15%OFF神奈川県内の契約農場で大切に育てた高座豚を使って丁寧に手造りしたソーセージギフトセットです。RK402¥4,40715%OFF15%OFF神奈川県内の契約農場で大切に育てた高座豚を使って丁寧に手造りしたハム・ソーセージギフトセットです。RK403¥3,76415%OFF15%OFF神奈川県内の契約農場で大切に育てた高座豚を使って丁寧に手造りしたハム・ソーセージギフトセットです。RK501¥4,59015%OFF15%OFF神奈川県内の契約農場で大切に育てた高座豚を使って丁寧に手造りしたハム・ソーセージギフトセットです。RK601¥5,69215%OFF15%OFF神奈川県内の契約農場で大切に育てた高座豚を使って丁寧に手造りしたハム・ソーセージギフトセットです。OUT神奈川県内の契約農場で大切に育てた高座豚のモモ肉を骨ごと丁寧にスモークし手造りしたギフトセットです。本物の味をお楽しみください。神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚から作った、添加物を一切使用していない絹挽きタイプの自然派ウインナーソーセージです。安心安全、美味しさはそのまま!お肉そのままの味がお楽しみいただけます。添加物フリーにこだわった本物の味をお楽しみください。契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚のバラ肉から作った、食品添加物を一切使用していない自然派ベーコンのブロックです。安心安全、美味しさはそのまま!お肉そのままの味がお楽しみいただけます。添加物フリーにこだわった本物の味をお楽しみください。契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚のバラ肉から作った、食品添加物を一切使用していない自然派ベーコンのスライスパックです。安心安全、美味しさはそのまま!お肉そのままの味がお楽しみいただけます。添加物フリーにこだわった本物の味をお楽しみください。契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚のモモ肉から作った、食品添加物を一切使用していない自然派ハムです。安心安全、美味しさはそのまま!お肉そのままの味がお楽しみいただけます。添加物フリーにこだわった本物の味をお楽しみください。BBQセット¥2,160高座豚の焼肉用スライスをアルコール凍結しました。急速凍結し、ドリップが少なく美味しさそのまま。※お届け後はすぐに冷凍保存してください。高座豚ロールキャベツセット¥2,656高座豚の旨味とジューシーさが溢れるロールキャベツセットです。神奈川県生まれの高座豚を使用しました。※調理方法につきましては必ず同梱のチラシをご確認ください。※お届け後はすぐに冷凍保存してください。餃子セット」は、高座豚の旨味とジューシーさが溢れる本格的な味わいの餃子がご自宅で楽しめる逸品です。旨味たっぷりジューシーな餃子を是非ご家庭でご賞味意ください。※調理方法につきましては必ず同梱のチラシをご確認ください。※お届け後はすぐに冷凍保存してください。高座豚ロース味噌漬15枚入ギフトセット¥7,668神奈川県内の契約農場で大切に育てた高座豚のロース肉(100g×15枚)を八丁味噌をベースにした秘伝の味噌にじっくり漬け込みました。そのまま焼くだけでおかずの一品に。オーダーをいただいてから職人が秘伝の味噌に漬けて真空パックに入れ、しっかり程よく漬け込まれた状態でお客様のお手元にお届けします。高座豚ロース味噌漬10枚入ギフトセット¥5,184神奈川県内の契約農場で大切に育てた高座豚のロース肉(100g×10枚)を八丁味噌をベースにした秘伝の味噌にじっくり漬け込みました。そのまま焼くだけでおかずの一品に。オーダーをいただいてから職人が秘伝の味噌に漬けて真空パックに入れ、しっかり程よく漬け込まれた状態でお客様のお手元にお届けします。高座豚ロース味噌漬5枚入ギフトセット¥2,700神奈川県内の契約農場で大切に育てた高座豚のロース肉(100g×5枚)を八丁味噌をベースにした秘伝の味噌にじっくり漬け込みました。そのまま焼くだけでおかずの一品に。オーダーをいただいてから職人が秘伝の味噌に漬けて真空パックに入れ、しっかり程よく漬け込まれた状態でお客様のお手元にお届けします。¥1,490神奈川県内の契約農場で大切に育てた高座豚のロース肉(100g×3枚)を八丁味噌をベースにした秘伝の味噌にじっくり漬け込みました。そのまま焼くだけでおかずの一品に。オーダーをいただいてから職人が秘伝の味噌に漬けて真空パックに入れ、しっかり程よく漬け込まれた状態でお客様のお手元にお届けします。ベーコン¥1,706神奈川県内の契約農場で大切に育てた高座豚のバラ肉を使って丁寧に手造りしました。とろけるような甘い脂身が特長です。焼くだけでなく煮込み料理でもおいしくいただけます。膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。最新情報をお届けいたします。main(el,[]);})})('#mainpgeQuNzY4OD')。