商工会の青年に、地元のご隠居。酒場じゃなくて、最早地域のコミュニティーセンター。下町の良さ凝縮のナカジマ。今週2軒目は東京メトロ東西線/木場。絵心ありますね♪o(^o^)oご主人の干支がうさぎだからとのこと。お母さんから引き継いだ二代目が切り盛りする。麦焼酎炭酸割りからスタート。お通しはあんこうの煮こごり。ハイレベル!o(^o^)oo(^o^)o生くじらユッケ。くじらはミンクくじらを使用。卵黄・おろし生姜・めねぎの組み合わせでいただく。美味!o(^o^)oo(^o^)oここで日高見(宮城)をぬる燗で注文。大粒牡蛎と下仁田ねぎの青さ炊き。岩手の牡蛎と群馬のねぎの素敵な出会い♪o(^o^)o上に花びらが添えてあるのが粋ですね♪o(^o^)oo(^o^)o岩手産とんかつ。岩手純情豚のとんかつ。低温でじっくり揚げます。ソースじゃなくて、塩でいただく。厚切りとんかつに吉田さん、大満足!o(^o^)oo(^o^)oここで黒龍(福井)を注文。〆は京都丹波栗包み揚げ。丹波栗を渋皮煮にして砕いて包み揚げにしたもの。三温糖で上品に仕上げた。こだわりが丁寧な料理と酒につながる。お母さんからのバトンをしっかり受け継いだ二代目。うさぎ、素敵なお店です。サッポロビール(赤星)からスタート。古き良きどぶ漬け瓶ビールです。耳皮はミミガーと読む。酢じょうゆでさっぱりした味付け。くらげに似た食感です。