2012年4月12日このページではjavascriptを使用しています。JavaScriptが無効なため一部の機能が動作しません。動作させるためにはJavaScriptを有効にしてください。ブラウザの機能をご利用ください。市場には、エビ、カニやタコ、イカなど、魚以外のさまざまな生き物も水揚げされます。その中には、日頃目にしない種類もしばしば見られます。先日もまき網の選別場所で大きなイカを発見。第一印象はスルメイカのお化けといったものでした。半ば抱きかかえるようにしてしげしげと見つめていると、選別台の上から「このイカ、食えるのか?」という声がかかりました。食べられない種類ではないと即答したものの種名までは自信が持てず、例によって研究室に持ち帰って調べました。平成24年2月22日撮影このイカは胴が比較的細長く、鰭は小さめで、スルメイカにもよく似ていますが、第3腕が振り袖のように広がっています。(上の写真、赤い矢印)。平成24年2月22日撮影また、触腕の大吸盤には角質環上に90°ごとに大型牙状歯がみられます(上の写真の赤矢印)。これらの特徴から、このイカはアカイカということがわかりました。アカイカは比較的深い海にすむ大型のイカで、食用としても重要な種とされています。流通名はムラサキイカやバカイカと呼ばれることもあるようです。ちなみに、当初の質問であった「食えるのか」に対する答えとしては、「刺身や炒め物など、生でも火を通しても、普通のイカとして十分美味しい」ということがわかりました。質問者に伝えると、「干物でもうまかった」とのことでした。三重県の産地市場で「あかいか」というと、このアカイカとは全く別種のケンサキイカのことを指します。ケンサキイカは味も値段も最高級なので、このアカイカだと思って注文したら、高いやら美味しいやら、いろいろと驚くことになるかもしれません。本当のアカイカはまずお目にかかることはないと思いますが・・・。法人番号5000020240001各ページの記載記事、写真の無断転載を禁じます。