他にもケーキ、いろいろ買いました。モンテリマール、定番のケーキですね。はちみつとドライフルーツ、ナッツなどで作ったヌガーのムースのケーキ、というのが基本スタイル。工夫がしてある!食べてみると、ヌガーのムースはさっぱりとして優しい甘さ、だけどタルトの中のヘーゼルナッツとあんずのジュレと果肉。これがすごく個性的で!ヘーゼルナッツがすごく強いです。香ばしさもあるし、味が濃い。あんずは酸味がしっかり。ヌガーの部分が軽めなので、よりヘーゼルナッツが立つ感じ。このことによって、どちらかというと軽めの印象が強いモンテリマールが、がっしりとした味わいになってるんですね。これは独創的だ・・美味しいです。次に、ポンムキャラメル。こちらは、青りんごのムースとキャラメルのムースを重ねたケーキ。りんごとキャラメルは合いますからねー。ここで青りんごをチョイスした、そして、青りんごの青くささを残したムースの作り。それに対して、キャラメルもややほろ苦さを感じさせる。チョコも少しビターな風味を。する優しい味わい、というより、やや鋭角的な、尖った部分を感じさせる味の作りになってます。アップルパイ的な甘さを想像するとちょっと違うかも。見かけよりもかなりクリエイティブな味わいのケーキです。こちらは、和栗とみかんを合わせたケーキ、とのこと。食べてみると、違和感ない!美味しい!やっぱり和素材の組み合わせだからかな?和栗のほっくりした甘さと、みかんの強すぎない柑橘の風味が、オリエンタル、というより、ジャポネ、な感じの美味しさに。チョコのスポンジも、そんなに強くは主張してないので、バランスもいい感じです。抹茶でない和風のケーキ、でもちゃんとフランス菓子になってる、そんな美味しさです。アラビカ、以前食べたことあるのですが、今日説明文読んだら、オレンジを効かせてますとあって、あれ?以前のはそうだっけ?と思い買ってみました。食べてみると、かなりオレンジしっかり効いてますね。前回はほとんど感じなかったので、やっぱり少し配合変えたのかな?前の時に気づかなかっただけかな?ともかく、オレンジの風味、チョコとコーヒーの風味、よく合ってます。コーヒーの酸味に、オレンジの酸味が加わることで、味に深みが出てるんですね。チョコとオレンジは間違いのない組み合わせですし。以前食べたときよりも印象が強く残りました。・・・ということで、ラブリコチエのケーキ、どれもやっぱり美味しいです。見ての通り、仕事も丁寧。個性的な工夫も随所に見られ・・モンブランだけの店ではない、というのは明らか。お店の立地として、高円寺から徒歩10分近く、ということで、ケーキの価格設定も抑えているのかもしれませんが、これだけの人気店なら、もう少し値上げしても・・ドリンクで儲けるとか。あと、やっぱりモンブランの季節が終わったあとの問題もあるかもしれませんね。応援するためにも、自分、できるだけ夏とかにも行くようにします。21:50関連記事2019-10-10ロタンティック@マパテでもクリスマスを先取り!あうー・・・世の中、なかなかうまくいかないこと多いですよね...2019-09-25久しぶりにメゾプチのケーキ食べて美味しさに感動!今日から新宿伊勢丹マ・パティスリーは西馬込メゾン・ド・プテ...2019-01-27ラブリコチエのフレジェアントルメはものすごかった!ということをお伝えしたい!そんなわけで1月も終盤、ケーキ的にはガレットデロワはもう終了...2017-02-23ブロンディールはマパテでもブレないねーブロンディールが新宿伊勢丹マ・パティスリーにやってくる!と...2015-10-03やっぱりラブリコチエに行かないと秋って感じしないよねやっぱり、秋を感じるにはラ・プレシューズで和栗のモンブラン...おこもり中でも美味しいケーキ食べたい人は・・紹介記事書きました。月別アーカイブ参加グループスイーツ引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。