乗馬クラブ明石乗馬協会では神戸姫路方面から多くの体験乗馬をする方が訪れています。「好きな麺類」は薫さんの作るミートソーススパゲティです。味美(あじよし)、麺の固さ良し、ミートソースの仕上がり・ミンチの量良し...と絶品です。わたしは好みに応じて納豆をトッピングしたり、煮卵を輪切りにしたものを添えたり、粉チーズをドバッとかけたり、タバスコをドバッとかけたりして楽しんでいます。ビールやワイン、酎ハイ、芋焼酎のロックと何でも合うので...ついつい食べ過ぎ、飲みすぎになってしまいます。「好きな麺類」...結婚するまでは母が作る素麺でした。錦糸卵や千切りのきゅうり、甘く煮詰めたシイタケ、千切りのハム等をトッピングして食べていました。言うか三木家の夏は毎日、昼は素麺を食べていました。生まれた時から25年...変わらず続いていた文化だったのですが...結婚で実家を離れ...ちょっと残念...ちょっと寂しい気がします。麺類との出会いは、もう物心がついた時からです。出前の「きつねうどん」がルーツです。1958年(昭和33年)頃の記憶があります。1960年(昭和35年)夏には...やっぱり出前で「冷やしうどん」が美味しかった。水にうどんが浸かっているのですが添えてある赤いサクランボには今でも違和感があります。神戸へお出かけの時は、百貨店の食堂で「ざるそば」を食べました。これが「そば」との出会いです。変な話ですが中学生まで(1970年まで)蕎麦は「ざるそば」しか知りませんでした。それが高校になって友達に明石駅前の蕎麦処「いちやま」に連れていってもらったのですが...ちょっとしたカルチャーショックでした。蕎麦をお湯で湯がくところから始まるので少し時間がかかります。どのメニューの蕎麦もおいしかった...。50年経った今ではもうないのが悲しいというか寂しいところです。次の出会いは1975年、東京の黒いダシうどんです。当時わたしは大学浪人中で慶應大学受験で上京し兄を訪ねていきました。兄は私に変わったものを食べさせてやろうということで、立ち食いうどん屋さんに連れて行ってくれました。「どやっ、ダシの色が真っ黒で底が見えへんやろう?」たしかに黒くて透明ではありませんでした。20年間、透明なダシのうどんしか食べてこなかった私はびっくりしました。トッピングがコロッケというのも珍しかったです。当時、関西ではまだコロッケうどんはなかったように記憶しています。そんな濃い口のダシが主流だった東京圏も35年程前から徐々に関西風の薄口ダシに変わってきました。今では黒いダシの蕎麦やうどんを食べる店も少なくなってきました。わたしは東京、新橋や山梨の小淵沢、静岡の御殿場に行った時は必ずこの黒いダシの立ち食い蕎麦かうどんを食べることにしています。食べることで46年前の兄と食べた立ち食いうどんにタイムスリップしているのです。麺類の話になるとネタは尽きません。次回は讃岐うどんについて語りたいと思いますが今回はこれまで。好きな麺類は、今は冷やし中華です。氷でしめて、ギンギンの麺に辛子醤油、最高です。季節が変わればうどんもいいかもしれません。あったかい釜茹で等々。年間としては、ラーメンはよく食べます。昨年までは素麺かそばでしたし、今も好きなんですが、最近はパスタを選ぶ方が多くなっている気がします。若いころは夜に博多ラーメン食べたいと思い立って東京から九州までラーメンの為だけに行って帰ってきたり、高松にうどんのためだけに行ったりと、麺行動力が半端なかったです。麺が好きというより、地方の地元の麺を食べ回るのが好きですね。ラーメンもうどんもパスタも良く食べるんですが、一番好きなのは美味しい蕎麦かもしれません。他の麺類は、ある程度味の融通がきくんですが、蕎麦は融通が利きにくいです。写真の蕎麦はコロナ前から予約数は少なく土日は8組しか予約を取らない店のものです。この店の蕎麦は本当に行く価値がある蕎麦屋です。菊澤大助ズバリ!冷やし中華です!!「冷やし中華はじめました」の看板も好きです。普通のしょうゆ味ももちろん良いですが、ごまだれも捨てがたい。昔はうどん派でしたが、大人になるにつれて蕎麦派になりました。どこの蕎麦が好きかまでは全然食べていませんが、夏になると食欲も失せてくるのでコンビニの蕎麦を好んで食べるようになってきます。麺類の中で好きなのは「パスタ」ですね。一言でパスタといってもたくさん種類があり、中には「えっ?これでもパスタなんですか?」というような形のものもあるようです。私が好きなのは日本でもお馴染みのストレートロングパスタです。私の一番好きな麺はうどんです。ラーメンもパスタも蕎麦も素麺も焼きそばもきしめんもほうとうも好きなのですが、毎日食べ続けられるのはうどん!!実際に毎日食べていた時期もありました。母が香川県出身なのでうどんと言えば讃岐うどんなのですが、中でも冷たい「醤油うどん」が大好きです。今回のお題を考えたのは私です!!お題を出したものの迷いますね、、、パスタも大好きだしうどんもラーメンも素麺も蕎麦も冷やし中華も、、麺類って何でこんなに美味しいんでしょう...???最近はお昼ご飯ずっと冷やし中華を食べています。きな麺類はペヤングです。麺類とはまた違う気がしますが、、ずっとペヤング推しを貫いています。そんな宮内は最近嬉しい出来事がありました。それは会員様から特大のペヤングを貰ったことです。テンションが上がりました。基本的に好きです(*^^*)ラーメンは脂質とか気にしてしまうのですが、パスタやそば、素麺など、好んでよく食べます。冷凍うどんや冷やし中華は好きすぎて夏場は特に家にストックがあります。秋の乗馬キャンペーン予約受付中!最近、国際大会での素晴らしい活躍が話題になり、乗馬がメディアでも注目を集めて...乗馬コースのご案内一覧おすすめ情報インスタグラム明石乗馬協会では、毎日インスタグラムに写真または動画を掲載しています。