Linksルッコラに含まれる栄養価やカロリーは?ルッコラはアブラナ科の植物で、イタリア料理やお肉料理などに添えてあることが多いです。味はほんのり辛味を持ちゴマの様な香ばしい香りが特徴です。若い葉はベビーリーフとして販売されていて、ちょっとしたオシャレなサラダ野菜のセットに含まれてます。85μg(240μg)※カッコ内は成人女性1日あたりの摂取量の目安です。バランス良くよい栄養をほどよく含んでいます。他の食材と組み合わせる事で、より良く摂取できます。抗酸化作用により生活習慣病予防や美容に!美容においてはビタミンEもCも含むのでより最適です。細胞の分裂や動きに必要な葉酸も含まれているので妊婦さんにもおすすめの食べ物です。緑色が非常に濃いルッコラにはクロロフィルという葉緑体を含んでます。血液中の鉄分と結びつくとヘモグロビンに変化し貧血予防などにも働きかけます。ルッコラの食べ方は生食でいただくのが一番。辛味が気になる場合は、さっと湯がいておひたしやゴマ和え、お味噌汁などの仕上げにさっと入れるだけに使うのもおすすめ。最後に強火で他の具材と炒め馴染ませる程度で仕上げれば食感や栄養を逃がさずいただく事も出来ます。カロテンは油と摂取すると吸収を高めるので健康によい油と一緒にいただくとよりヘルシーにいただけます。ルッコラは自宅でも簡単に育てられる!育て方は?ルッコラは手軽に育てる事ができます。初心者さんでも育てやすい点でもおすすめです。ルッコラの発芽は-5~40°C。暑さには弱いですが1年中育てる事ができます。春植えは3月上旬~6月、秋植えなら9~12月で30~40日で収穫を迎えます。プランターに野菜用の用土を8分目ほど入れて筋蒔き。まんべんなく土の表面にふりまいて仕上げにうすく土を被せて軽く押さえましょう。水やりは土が乾いてから!途中間引きをしながら丈夫な葉だけを育てましょう。[コメント:0]この記事に関連する記事一覧ピーマンが変色赤やオレンジ、茶色や黒に変色する原因は?食べられるの?メンマに含まれる栄養と効果!カロリーや食べ過ぎによる影響は?チーズを食べ過ぎると吐き気や太る元に?体に起こる影響や適量は?自宅でもできる!泡醤油の作り方。最新の投稿ピーマンが変色赤やオレンジ、茶色や黒に変色する原因は?食べられるの?メンマに含まれる栄養と効果!カロリーや食べ過ぎによる影響は?チーズを食べ過ぎると吐き気や太る元に?体に起こる影響や適量は?自宅でもできる!泡醤油の作り方。日常の話題になったことや美容、健康などの豆知識をお伝えしていきます。