文学一般の評論に取り組む。ことばの魔術と出会うために』(集英社新書)など。www.amazon.co.jp取材・文:石田かおる記者。2022年3月、週刊誌AERAを卒業しフリー。2018年、「きょうの料理」60年間のチャーハンの作り方の変遷を分析した記事執筆をきっかけに、チャーハンの摩訶不思議な世界にとらわれ、現在、チャーハンの歴史をリサーチ中。※「本がひらく」公式Twitterでは更新情報などを随時発信しています。こちらもチェックしてみてください!ダウンロードcopy#インタビュー#連載#フード#チャーハン#町中華#事務#近代文学#炒飯#アメリカ文学#本がひらく#英文学#イギリス文学#街中華#胃弱#阿部公彦#あの人のチャーハン#近代小説54本がひらくフォローNHK出版の書籍編集部が、多彩な執筆陣による連載小説・エッセイ、教養・ノンフィクション読み物や、朝ドラ・大河ドラマの出演者や著者インタビューなどをお届けします。