開封後はできるだけ早く使用してもらう為の表示をしましょう。挽き豆の場合は、挽き具合の記載をしましょう。「中挽き」とか「粗挽き」とかですね。(氏名、住所)製造者には氏名と住所を記載します。コーヒーの生豆を焙煎している私やあなたは製造者となります。屋号と名前をセットで記載するのが良いでしょう。最後にもう一度、表示例です。同じラベルにまとめて記載する必要があるわけではないので、オシャレなデザインで表面のパッケージに表示したり、人それぞれ個性が出るところだと思います。www.jfftc.org外部リンクhttps://www.jfftc.org/rule_kiyaku/pdf_kiyaku_hyouji/coffee.pdfまとめ:コーヒー豆の販売は「許可が必要」で「記載も必要」まとめ令和3年6月1日以降、コーヒー豆を販売するのには営業の届出が必要です。商品の詳細についての記載も必要になります。