kitchen】で、体に優しい発酵ランチを。東京で「夜飯にどっか面白いところレストランは?」と聞くと、「まだ行ったことはないが、ここはどうだろう?」と。外にメニューもあって、値段もそれほど高くなさそう。これは行くしかないでしょ!店名の「ナトワ」で青森を確信?!お店の名前が「ナトワ」って、これって津軽弁じゃない?と思ってしまったわけです。津軽弁の「なとわ」って「あなたとわたし」って意味ですよね。恵山の道の駅「なとわ・えさん」もあるし、これは間違いなしかな~!「このオーナー、絶対青森出身だよ!」って、息子にドヤ顔で話しました。ナトワ】のインスタです。この階段を降りていきますこのディナーメニューが外に掲載。メニュー、各写真はタップで拡大しますこれは店内にあったメニュー。してみると、楽しそうなメニューがいっぱいでワクワクします。●まずはビール!とりあえず「一番搾り」で乾杯!グラスもピカピカ、ビールも冷えてて最高。息子は、この日の東京は寒かったのでセーター着ました。最初の料理は「カツオのタルタル」。ん?タルタルってマヨネーズがかかってるんじゃなかったっけ?(笑)フレンチのタルタルって、生の牛肉を刻んでソースを絡める料理らしいんです。●カツオの生が!今回はカツオバージョン!ちょい拡大して見ても美味しそう。身がパカーンと!身がパカーンと割れて、これまたいい感じの味のつけ方。1200円パンをつけてオイルにディップ...うまい。こちらが、アヒージョのパン、別料金でなんと100円ですワインを紹介!ワインもボトルで行こうか悩んだけど、後で飲む予定があったからグラスで。フルボディ系の赤ワインをセレクトしてもらいました。いつものフルボディに近いものをセレクトしてもらいます。