植樹イベントとピザ!】が終わり、午後から本気の農業!農家の小西さんのハウスで、作業開始!「ようこの酒」プロジェクトー1-<もみまき>さてと、今日は苗床の準備で【もみまき】という作業をするよ!これは、もみを土に蒔いて発芽させる作業!もみは、一週間前から2、3日浸水させ、水からあげて、数日乾かして作業に入ります。(もみがひっついて、まけないから)これが、発芽したもみー!いい感じに芽が出てる!(ヒノヒカリ)苗箱は320箱。320!!!こういう、手動式の播種機(はしゅき)で、まいていきます。いつもは奥さんと二人で、一日で終わらせるらしい。次に、上から土を振りかけます。ちなみに、籾同士は、近すぎても離れすぎていても発芽率が低下するって、自然農塾で習ったなぁ。何かの成分が出ていて、植物同士で「あんた発芽する?」「いや、お前と近いから、お前のために発芽やめとくわー」的な会話がされるんだって。́д`;)植物って不思議だ。この作業、ただただ楽しい。遊園地のアトラクション的作業。この作業を100回繰り返す!あっという間に終わる!トータル3時間くらいの作業。【ようこの酒プロジェクト】分のヒノヒカリ含めて、100苗箱が完了したので休憩!(明日、他の人が手伝いに来てくれるそう。農作業でもお酒造りでも、一番好きなのはこのお茶の時間かもしれん。おかきが身にしみるw朝早くから、植樹イベントを仕切っていらっしゃったので、お疲れの小西さん。白猫のがんちゃんが、かわいー(^^)ところで。この日、一番しんどかったのは、8キロくらいの砂袋25袋を軽トラに積んで、移動して下ろし、軽トラからハウスまで運ぶのを繰り返すという作業でした。その後の<もみまき>なんて、砂袋運びに対するご褒美作業!同じこと100回繰り返しても、ただただ楽しい!全然ワイルドではない、農作業みんなさぁ。農業というと、メイン(花型?)作業の、田植えや稲刈りしか想像できないかもしれないけれど、こういう地味な作業が99%で、残り1%がエンターテインメント性のある作業なんだよ。毎日、整地や肥料入れ、電気柵の点検、水の管理や草刈り、土を運んだり、機械管理や修理。計算力と予測力が必要。気候を読むこと、その上での栽培計画。農業って、「ワイルドだろう~」なイメージあるかもしれないけれど。繊細で、計算が必要な労働であることを知って欲しい。どこの農家さんも小西さんとこみたいに、苗床がきっちりぎっしり詰まれている。ワイルドに乱れて置いてある農家なんて、ない。作業が膨大だから、きっちりやった方が効率があがるんだよね。稲どうしの距離にも、細かい計算があるもみまきと同じで田植えでも、間隔が狭すぎても広すぎても、上手く生育しない。お互いが邪魔をせず成長でき、かつ、台風の時には倒れない距離感。その距離を計算して、植える幅を決めている。品種や場所、時期でその幅はちょっとずつ違う。並んだあの田んぼの稲には、農家さんの長年の経験則が、詰め込まれているんです。みんなが毎日おいしくご飯が食べられるのは、毎日全力で作業してくださっている農家さんがいるからですよー!!と、お伝えしたい。それを想像しながら、今後は、一粒一粒、おいしくお召し上がりください。お誘いあわせのうえ、ぜひお越しください。小雨も降ったけど、本降りにならなくてよかった。ご参加人数は全員で11名。GotoYokoゴトー革命GW直前の25日に思いついて、28日から急遽始めたゲリラ「ようこの酒バー」@ならまち。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。後藤ようこ■日本酒プロデューサー■しるし書店カフェ&スナックキャンディ奈良owner■「いらないモノはいりません」と胸をはって言える世の中にするため活動中。2017年8月キンコン西野さんにしたプレゼンから【レターポット】が誕生。「新世界」p254の後藤です■末期がんのおかんのドキュメンタリーを撮りたい&世界のおかんを幸せにしたい。