豆腐、油揚げ、などの味を染み込ませる主役級の食材達。そんな中、こんにゃくは他の食材が持たない食感で勝負してます。こんにゃく特有の食感を活かせる切り方で、適した味の付け方を選んでいけたら良いと思います。TwitterFacebookGoogle+はてブPocketLINEプロフィールこのブログを運営しているこんにゃく大使です。こんにゃくが大好きで芋や粉からこんにゃくを手作りしています。このブログでは、手作りこんにゃくを使ったこんにゃくレシピやこんにゃくの知識を紹介しています。こんにゃくの魅力を世界に伝えられたら嬉しいです。