空腹時に見てはいけないブログ空腹時に見てはいけないブログ読者になる空腹時に見てはいけないブログ【2019年6月引っ越し】Yahooブログで累計1700万人が訪問!この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。【写真1枚目】麺打ち◇打ち方デュラムセモリナ粉の中央にくぼみをつけ、そこに卵、オリーブオイル塩をすべて入れ周囲の粉を混ぜ込んでいき、粉っぽくなくなったらよくコネて耳たぶより少し固いくらいまでなじんだら、丸めてラップをかけて冷蔵庫でできれば6時間(最低30分)寝かせます。麺棒で厚さ1~2mmになるまで延ばし、好みの幅に切ります。茹で加減は味を見ながら。◇材料デュラムセモリナ粉500g、卵L玉4個、オリーブオイル30cc、地中海の塩小さじ2【写真2枚目】フィットチーネの素パスタソースや具のない「素パスタ」。手打ち麺の良さを満喫するのはこの食べ方が一番!オリーブオイルとパセリのみじん切りに絡め、軽くブラックペッパーを振り、イタリア産パルジャミーノをたっぷりすり下ろして食べます。麺とチーズに塩分が含まれているので、塩は使用しません。麺の太さは、生の状態で約6mm。【写真3枚目】パンチェッタとほうれん草のパッパルデッレ麺の太さは、生の状態で約1cm。パンチェッタとニンニクのオイルソースです。セージの葉を飾りつけています。酒と缶詰しかない国光の店ですが。読者になるこのブログについてはてなブログをはじめよう!ara_proさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。