十勝芽室町の畑からご自宅へ直送いたします。鶴雅グループでは、今年も北海道の夏の味覚「スイートコーン(とうもろこし)」の産地直送を売店にて、ご予約を承り中です。8月中旬ころ、もぎたてのおいしさが届きます。奇跡が創る「流氷」に魅せられて「奇跡の流氷」に出逢える街、網走。凍てつく寒さの北海道の冬。オホーツク海に面した地域では、「流氷」という日本ではここだけでしか出逢えない素晴らしい自然があります。考案した新しいご当地メニューが、2010年4月にデビューした「阿寒やきとり丼」(980円)です。→サクサク、まったり...。気軽に贈るバレンタインチョコにもぴったり。岡女堂本家から豆のチョコレート菓子や限定スナックが続々登場しています。!と、軽快な食感に、まろやか~なオリジナルチョココーティングがとろけます。千歳産ハスカップと日高産クリームチーズのマリアージュ。冬のスイーツ「クレーム・アンジェ」2010年冬に誕生したチーズケーキ、「クレーム・アンジェ」をご紹介します。アンジェの名の通り、天使のようにピュアで繊細な味わいが特徴です。それぞれの地域で愛される、シンボルのお山をモチーフにしたオリジナル・シューが登場し反響を呼んでいます。〈雄阿寒シュー(左)&雌阿寒シュー(右)〉4個入り1箱1,000円。パウダースノー」で、特に人気があるのは脂身が甘くとろける〈豚丼〉1,000円。春のお料理、咲きました。香りやほろ苦さが魅力のコゴミやフキノトウ、ギョウジャニンニクなどの山菜を、さっくり軽いフリッターにしました。シンプルだからこそ、春だけの味をしっかりと味わえます。「網走モヨロ鍋」とは、オホーツクサーモン(カラフトマス)などオホーツク産の魚介類や野菜、網走発祥のすり身などを使った鍋です。阿寒漬本舗でおいしさ選び。週末だけの“浅漬け”が大好評!鶴雅1階のショッピングストリートに今年8月から、お漬物の店「阿寒漬本舗」がオープンしています。店内には約50アイテムのお漬物がバラエティにそろい、試食品も毎日日替わりで10種ほど並んでいます。「北天の丘」がある呼人周辺は野菜の産地です。この季節は契約農家や、スタッフが育てる「北天農園」から新鮮野菜が届きます。そこで、素材のおいしさをまるごと楽しめる、シンプルなお料理を考えました。春野菜やコラーゲンの美食が女性をいっそう美しく...。〈アスパラの焼き物と春香る前菜〉。野菜とコラーゲンたっぷりの、女性にうれしいコースになっています。この春は、さまざまな野菜や山菜、そしてコラーゲンを多く含む食材がコースを彩っています。自然の恵みを大切にしてきた「アイヌ料理」を味わおう。阿寒湖温泉のアイヌ部落にある「民芸喫茶ポロンノ」は、アイヌの人々が昔から食べていた料理を気軽に味わえるお店です。212このページの先頭へ。