自分のブログログアウト飲みたくなってシマッタの記カップ酒や少量酒ばっかり飲んで、たまに出かけています(雨男は克服しつつあるぜ!)。焼酎や泡盛、そしてついにワインまで!。あとは友達だった猫の幸せを願うばかり。360mlをいただいております。今日いただくこのお酒は、“上等”の小印が付けられた普通酒でした。この他に良等があったことから、こちらは上撰クラス(かつての級別制度下における一級酒)でしょうか?普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。お酒の色は、良等と同じく透明でした。燗をつけると、酒臭くて(←ほめ言葉です)甘い香りがフワッと漂ってまいりました。うまみが淡めですが、淡めなりにしっかりしています。やわらかいうまみが淡めながらに広がって、しかも厚みを少し感じます。苦みや雑味はゼロで、熟成感も感じません。きれはとてもよく、スッと引きますよ。酸味はややはっきりです。すっぱさが強くはないものの、鋭さを感じます。けっこうなピリで、強くはないものの口の中にしつこく残ります。甘みはややひかえめでしょうか。ゼロではなく、弱めながらにじんわりと効いています。淡麗ピリ旨やや辛口のおいしいお酒でした。淡めながらも、うまみに厚みを感じることができました。甘みも弱めではあったものの、その存在はよくわかりました。効いていて、その刺激が残りました。これはきっと、魚には合うのではないでしょうか。魚の脂と合いそうですよ。高知のお酒ですからね、かつおと合わせるのがいいのかな。おいしいお酒でしたが、私としては、口当たりがよくてさっぱりしていた良等(二級酒相当か?)のほうが好みでした。酒くさコメント(0)共通テーマ:趣味・カルチャーあなたは既にあ~酒臭かった!を行っています。一定件数以上前のあ~酒臭かった!は表示されませんのでご了承ください。0酒くさコメント、書いちゃう!酒くさコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:[必須]URL:酒くさコメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。スパークリン..最近のコメントそうなんですよ川上さん。..えぇ?!ブログ辞めてしまうの??と..ライスさん、この趣味はやめられそう..しゅんさん、成果は上々でしたので、..kouさん、相変わらずのいいかげん..リュカさん、行って来参った。