白河ラーメン「むげん」〜独学で学んだ味。「揚げねぎ」をトッピング。ひとり食べ車の運転が好きで、時間があると一人で移動した先で食べ歩いています。「ラーメン」なのですが、行き当たりばったりです。それは、「ラーメン」という食べ物は、完全食であると言う信念があるからです。スープがありオカズと主食が器に揃ってるイメージです。3食「ラーメン」では、長生きできないので、他に気になったものも綴っていきます。白河ラーメン「むげん」〜独学で学んだ味。「揚げねぎ」をトッピング。白河ラーメン・リストの37軒目。駐車するのに手間取ったが、何とか並ぶ事ができた。暖簾のオレンジが眩しく見える。店の外の待合で、店員さんが注文を確認している。常連さんなのだろうか、すかさず「チャーシューメン、揚げねぎ」と注文する。「揚げねぎ」とは何だろうと考えた。それ程、待つことなく案内される。オレンジがテーマ・カラーなのだろう。Tシャツもオレンジだ。自分は、気になっていたので「揚げねぎ」を「チャーシューワンタンメン」にトッピングすることにした。「チャーシューワンタンメン・揚げねぎ」スープを味見すると、正統派の白河ラーメンの味だった。「揚げねぎ」と合わせると独特の旨みが、口の中に広がる。「チャーシュー」は柔らかい。照月で朝ラー、冷やしラーメンを食べてみた。