Funtime!!nyao(♂)の不可逆な日々を、チェスの騎士のように不規則にたどたどしく綴っていこうと思っています。Funtime!!は漫画「ファンタジウム」と長見良の魔法世界を応援します!「ファンタジウム・パーフェクトエディション」電子書籍で配信開始!ファンタジウム(1)【Kindle版】おこもり中でも美味しいケーキ食べたい人は・・紹介記事書きました。自分は通常マ・パティスリーは木曜日に行くのですが、それを昨日水曜日に行ったのは、どうしてもリョウラに行きたかったから!ほんとは月曜日に行こう!と思ってたんだけど大雨だったので今日になった、というわけです。それだけリョウラ禁断症状、というか、みんな美味しそうなケーキ食べてるみたいで我慢できなくて。そんなわけでリョウラ行ってきましたよ!リョウラのお店に着いたのは、11時の開店10分後ぐらい。たくさんのお客さんがお店に訪れていて。大繁盛してるじゃないですか。みんなわかってますねー。ケーキの買い方も、バースデーケーキにアントルメを買うお母さん、焼き菓子を見つくろってもらっているおじさん、サントノーレ1個だけを買ったお姉さん・・・と、種種雑多。さまざまな人がリョウラのケーキを楽しみに買っているのがわかって、なんだかこっちまで嬉しくなりました。自分も負けじとケーキいっぱい買いましたよーリョウラのケーキ、まずは春の定番フレジェから。いやー・・・美味しい。なんだろこれ、幸せな気持ちになる。ピスタチオのムースリーヌは豆っぽさが適度で、固さも甘さもしっかり。それプラス上に薄く塗られたメレンゲもふわっと甘くて、これも幸せな味。それに甘酸っぱいフレッシュないちごが合わさって、これはもう桃源郷ですな。出だしから満足に浸ってしまう。次に、待ちに待ったリョウラとしては初めてのミルフィーユ。トラディショナルスタイルです。実は、自分、ケーキ食べる時に、味を忘れないようにちょこちょこっとメモ書きをしているのですが、このミルフィーユについてはメモ帳に「絶品。絶品としか言いようがない」としか書かれていなくて。ほんとにもう、それ以上の言葉が見つかりませんよ。補足で書くとすれば、まずパイ生地!サックサクで、香りも素晴らしくて、しかもキャラメリゼしてあるのでカリッとした食感もあって。その最高のパイ生地に、フォークで切っても崩れない超濃厚なムースリーヌがこれがまた最高に美味しい。ドゥーパティスリーカフェの時代から菅又シェフのミルフィーユの素晴らしさは知っていましたが、プレーンの直球勝負、ズドンと来ましたよ。これ以上はもう、言葉にならん。サントノーレジャスマンです。このサントノーレも絶品です!素晴らしいです!生クリームはジャスミンの香りがしっかりと香り、カスタードからはココナッツがほのかに。エキゾチックな味わいなのですが、奇をてらった感が全く無い。エキゾチックなんだけど「これがスタンダードだ!」と言わんばかりの堂々たる味の構築。そこに、パッションフルーツが入って更にトロピカル感を増し、セミドライのあんずがアクセントとして効いていて、例えようもない美味しさ。