美穂さん作り手の密かな楽しみ材料の重さを手の感覚だけで計って計量機に乗せる。予想通りの数字が表示されると、思わず頬がゆるみます。お寿司のシャリに似ているかもしれませんね。やっているとだんだんと材料の重さが感覚でわかってくるんです。私はスイーツやパンの製造、販売、教室などの活動をしています。その中でもメインはポップケーキ。ブラックココアのケーキをスティックに刺してチョコレートでコーティングし、文字や絵をデコレーションしたかわいいスイーツです。月に2000個ほど作るときもあって、材料の計量でぴったりの数字をだすのが密かな楽しみだったりします。そのうちスーパーでリンゴの重さとかがわかるようになるんじゃないかな(笑)。みんな誰かのために作っているポップケーキは贈り物にされることが多くて、教室の生徒さんは贈りたい相手を想像しながら作っているんです。「猫好きの友人のために、猫を作りたい」「姪っ子に送るんで郵便伝票を用意してきました」などそれぞれ贈りたい相手がいます。いった想いを形にするお手伝いができるのはとてもやりがいがあります。でき上がったケーキを置いて、角度とか配置をいろいろ工夫しながら写真を撮っている生徒さんを見ると、暖かい気持ちになりますね。私はそんな生徒さんの姿を写真に撮るのが好きです。写真を撮っている姿を写真に撮る(笑)。教室で作ったポップケーキは基本的にお持ち帰りいただくので、その場では私が作ったものを試食してもらいます。そのとき「かわいくて食べたくない」とお約束のように言ってくれるのはうれしいですね。結局、パクっと一口でいかれるんですけど(笑)。見た目のかわいらしさもそうですが、おいしさもポップケーキの魅力なので体験していただきたいです。パンは買うものだと思っていた友人にパン教室に誘われたことがきっかけで今があります。最初はパン作りに夢中になっている友人に「そんなにパンが食べたいのなら買ってあげるよ」って言ってました(笑)。それから教室に通い、のめり込み、会社を退職してパン教室を始めました。活動としてはパンが始まりです。作ってみたい!」と思ったんです。結果、帰りの荷物はポップケーキの材料でいっぱいでした。それからポップケーキを何度も作って、パン教室の生徒さんや友人に試食してもらいました。しながら日本人の味覚に合うようにちょっとずつ調整していって、現在のスタイルにたどり着いたんです。今思うとパンは買うものと思い込んでいた私が嘘みたいですよね。多くの人にパンやスイーツを作る楽しさを始めてパン教室に行ったとき私が感じたような楽しさを、ほかの人にも伝えたい。私はもっと早く、子どもの頃に知りたかったという想いがあります。子ども向けのスイーツやパンの教室も積極的にやりたいと思っています。世界制覇を目論んでいます。味覚の違いはあれど、全世界に「食」は存在しているので、食べてみたい、きれい、という感情は通じると思うんです。最近は展示会をやらせていただくなど、スイーツアート的な活動もしているので、そういった方向でも挑戦していきたいです。美穂さん航空会社で客室乗務員として勤務するかたわらパン教室に通う。2010年に退職し、貸しスタジオでパン教室を始める。2011年にホノルルでポップケーキに出会い、日本テイストに改良。現在はポップケーキをメインに、パンやスイーツの製造、販売、教室などの活動をし、2015年には初の展示会を開催。informationスキルアップ無料でストレングスファインダーが受けられる?強み診断は年収UPに必須!年収UPに必要なのは自分の強みを把握すること。まわりを見渡してください。世の中には資格に関する情報があふれています。...続きはこちら働き方デキる男はネクタイの締め方にもこだわるあなたは適当にネクタイを締めていませんか。実はわたくし○○で...。転職する上で大切なことの一つとして、「転職理由を明確にする」ということがあります。転職経験者のうち、転職して失敗だったと感じている人にその理由と転職までの経緯を聞いてみました。