『ルイ・ジャド』の“守護神”として、その名を一気に高めたジャック・ラルディエール。SATO前ページ1次ページ1585年にブドウ栽培者としてスタート、現在では240ヘクタールの自社畑をもつブルゴーニュの大ドメーヌが「ルイ・ジャド」だ。ジャック・ラルディエールは40年以上の長きにわたり、醸造責任者としてドメーヌの大看板を背負ってきた。彼の在職中に生まれたキュヴェも多く、最終的な銘柄の数は132に上る。ジャック・ラルディエールフランス・ヴァンデ地方ラ・ロッシュ生まれ。マコンの栽培学校を卒業後、自然酵母から生まれる香りやバクテリアの研究者を経て、1970年に「ルイ・ジャド」入社。同社の発展に大きく寄与する。驚くべきは、どのキュヴェにもそれぞれの畑のテロワールが反映されていることだ。ピノ・ノワール」といったカジュアルなA.O.C.ブルゴーニュまで、すべての畑を同等の価値として捉え、それぞれの畑の特徴を尊重したジャック・ラルディエールの哲学によるていねいな造りは、多くのワインファンを魅了した。彼は、多彩なテロワールに正確にアプローチすることから評論家やワインファンから“天才”とも称えられたが、2012年に定年を迎えて「ルイ・ジャド」を卒業した。これは物語の終わりではなかった。なくして、ラルディエールはアメリカ・オレゴンにおいて、醸造家として新しいプロジェクトをスタートさせた。それが、「ルイ・ジャド」にとって国外で初の冒険ともいえる「レゾナンス」だった。彼は在職中から何度もワイナリーがあるオレゴンのウィラメット・ヴァレーに足を運び、“土地のパワー”を確かめたという。ポートランドから南西約70kmに位置する「レゾナンス」のブドウ畑。オレゴンは近年、世界的に注目を集めるワイン産地。現在、約700軒がオレゴンでワインを生産している「じつは、もう10年以上前からプロジェクトは始まっていたんだ。私はまだ『ルイ・ジャド』の仕事があったから、『レゾナンス』に専念するのは難しかった。定年になり、やっと自由に動けるようになったよ」と彼は言う。「オレゴンは、ワインを造るにはまだ若い土地といえる。2013年にスタートして5年目を迎えたけれど、今、どんなスタイルのワインになるかを観察しているところなんだ。私にとっては未知の土地だし、ましてやブドウの熟成は毎年違うからね」では、なぜ「ルイ・ジャド」は新しいプロジェクトの地にオレゴンを選んだのだろうか。ラルディエールに尋ねると、明快な答えが返ってきた。「『レゾナンス』があるウィラメット・ヴァレーに、繊細な空気と居心地のよさを感じたんだ。この地には強いエネルギーがある。『ここはワインの場所だ』と直感したよ(笑)。<750ml>参考商品。2018年12月発売予定。美しいルビー色で、ブラックベリーとクローブの香り。タンニンが細やかで、バランスも秀逸。<750ml>¥8,800ピノ・ノワール100パーセント。した骨格と豊かなミネラル。スミレやブルーベリーの香り。<750ml>¥5,800ワイルドフラワーやチェリー、ペッパーやクローブの香り。余韻は長く、エレガントラルディエールは、なにより“土地のエネルギー”を重視する。ワインを造る人間は、土地が発するバイブレーションを感じとることが大切だというのが彼の持論だ。生物科学者を父に持ち、幼少時よりシュタイナー教育を受けて育った彼にとっては、人間も自然界の中の存在のひとつ。彼にとって自然と共鳴しあうことは、ごく日常的でナチュラルなことなのだ。テロワールとは、天と地とのバイブレーションが生み出すもの。ワインはその産物なのだという。「高いバイブレーションをもつ土地に生まれたブドウは、“美しく貴族的なグラン・ヴァン”になると信じている。それは、私たち人間の細胞に訴えかけるほど強いパワーを持っている。“グラン・ヴァンを飲むと幸福な気持ちになる”というのは、そういうことなんだ。最後に、彼はこう語った。「オレゴンでは、ブルゴーニュと同じスタイルのワインを造るつもりはないよ。私は、ここで造るワインには、オレゴンで造られたという“サイン”を表現したい。KYOTO!京都生まれ、京都育ちの食いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この人に聞けばハズレなし!そんなアマジュンこと天野準子の絶品満腹口福アドレス。古くから喫茶文化が根付く京都は、全国的にもみても喫茶店やカフェが多い街であり、今なおコーヒースタンドや焙煎所も増えている。さまざまな店のスタイルがあるなかで、11月は、“コーヒーと○○○な店”を紹介。Accessories見た目もぬくぬく、手触りもほわほわ、もこもこ、ふわふわetc...。ジェンセンなど北欧ブランドより厳選紹介。端正な美しさが際立つものから、遊び心を感じるアイコニックなもの、あるいは透明感のある吹きガラスで空間に煌めきを添えてくれるものまで。Bag黒や茶といったシックなトーンのトートバッグ。着こなしがぐっと引き締まるのも魅力のひとつ。Piecesふわふわなコート、もこもこなニットなど、ASMR的なアイテムの人気が上昇中。webFASHION秋冬ファッションウィメンズコートブルゾンジャケットアウターニットスカートプラダやバレンシアガなど。Bag大きなトートバッグがあれば、なにかと荷物が多い日やちょっとした旅行の時に役に立つ。Astrology天地照応、この世のすべてのものは宇宙の律動の影響のもとに個々のバイブレーションをもっている。それが「ハーモニー占星術」の根本の考えです。宇宙のリズムに合わせ、自分の調子をチューニングすることで、あなたの音色を美しく響かせる。周囲と調和し、幸福なハーモニーに包まれて生きる。Scandinavia世界中を旅して集めてきた素敵な物と暮らす、スタイリスト古牧ゆかりさんの部屋をレポート。第14回は北欧で見つけた物を旅の記憶と共にご紹介。今回は、韓国ドラマのお得意ジャンル“家族ドラマ”を、手軽に見られる短めのものから長尺のじっくりと楽しめる感動作まで厳選セレクト。Tea稀代の‟おしゃれ食いしん坊“として鳴らす、ライター・桂まり。趣味は世界各地に出向き、地元の味を楽しみ、料理教室へ行くこと。最近気になるのは“甘いもの”。ロエベ財団が特別展示。サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標です。webその存在と音楽を百年先まで。contributors.令和6年能登半島地震により被災された皆様に、心からお見舞い申し上げます。救援活動に全力を尽くしていらっしゃる方々に深く敬意を表するとともに、被災地域の一日も早い復旧・復興をお祈り申し上げます。JAPAN公式アカウントに成りすましたアカウントが発生しています。ロゴや投稿写真を無断で使用したり、プレゼント企画などを行なっている偽アカウントに十分ご注意ください。JAPANの名称で運営している公式アカウントは@tmagazinejapanのみです。万が一、類似アカウントから不審なダイレクトメッセージ(プレゼントキャンペーンの当選通知など)を受け取った場合は、DMへの返信や記載URLへのアクセス、個人情報等の入力は決してせず、DM自体を削除し、被害防止のため同アカウントのブロックをしていただきますようお願いいたします。掲載商品の価格は、特に記載がないかぎり、「税込価格」で表示しています。掲載価格には消費税が含まれておりませんのでご注意ください。当サイトでは当社の提携先等がお客様のニーズ等について調査・分析したり、お客様にお勧めの広告を表示する目的でCookieを利用する場合があります。