熱量:288kcal塩分:1.9g※カロリー・塩分は1人分です。く簡単にでき、つゆの素特撰であっさりと仕上がるので、レタス丸々一個分も、あっという間に食べられるヘルシーメニューです。大さじ5(75ml)水2カップ(400ml)豚バラ(スライス)250g生しいたけ中4コレタス1コ☆七味・塩こしょうお好みでつくり方レタスは芯をとり、一口大にちぎってから洗う。水っぽくならないよう、しっかり水切りします。しいたけの石づきは先端のみを少し切り捨て、軸の部分も使います。大きさをみて縦4等分か2等分に切ります。豚バラ肉は、全体を端までのばして6等分に切る。フライパンに23、水、つゆの素特撰を入れて強火にかける。【ポイント】1フライパンに材料を全部入れるまで火はつけません。2肉の重なりは、箸を開いてゆすって離します。肉の色が変わり煮えてきたら、強火のまま約5分間煮詰める。【ポイント】1アクは取り除かなくて大丈夫!2味見して気持ち濃いめまで炊くレタスを加えてさらにひと煮立ち。レタスが透明になったら味見して火をとめる。器に盛ってお好みで七味をかける。うま味が出ているので汁ごといただく。200ml(三倍濃厚)本枯鰹節と下総醤油を使用し、濃いだしをひくことで、すっきりとしながらうま味の濃い江戸から続く東京らしい味わいに仕上げました。「麺つゆ」「煮物」「煮付け」「丼物」などいろいろな用途にお使いいただけます。1000ml(3倍濃厚)つゆに合うバランスの良い本醸造JAS特級醤油を使い、かつお節の良さを100%引き出す独自の製造方法により、めんつゆ、天つゆから煮物や丼もの、ちょっと手を加えて和風ドレッシングまで、あらゆる料理に幅広く使えます。プレミアムラインの3倍濃厚つゆです。日本料理の修業を経てゆかりの三代目若主人となる。CUP’02で総合優勝。NYタイムズ紙に日本を代表する若手料理人として選出され「世界の料理人」として認められた第一人者。様々なメディアや雑誌、海外での活動も多く、幅広い分野で活躍中。伝統を守りながらも、新しい日本料理を発信。商品もご用意しています。商品もご用意しています。