500ml19円のコスパも魅力です。500ml19円のコスパも魅力です。【送料無料】おいしい・便利・安心がかなう宅配!まずはお得に、お試しセット1,980円!【送料無料】おいしい・便利・安心がかなう宅配!まずはお得に、お試しセット1,980円!子どもの頃に飲んだ、あの味。香ばしくやさしい甘みですっきり飲める、食事中はもちろんお風呂上がりも、お出かけの日は水筒に。夏はやっぱり麦茶でしょう。それでも、子どもの時に飲んだあの味、忘れられないですよね。【送料無料】おいしい・便利・安心がかなう宅配!まずはお得に、お試しセット1,980円!麦茶の作り方、忘れていませんか?暑い夏の日、母が汗をかきながら、台所で麦茶を煮出していたのを思い出します。あの麦の香りもまたいいんですよね。“昔ながらの麦茶”の作り方をご紹介します。水1.8リットルを入れたやかんに、軽くコップ一杯の丸麦を入れて火にかける。※コップ一杯=40~60gふきこぼれる寸前に火を止め、布巾や茶こしなどでこして完成。麦茶作り、記憶ではグツグツと麦を煮出していたイメージでしたが、じつは煮出しすぎると苦みが出ておいしく作れないのだとか。手軽な麦茶パックも人気ですが、水出しもできるように丸麦を砕いているものが多く、ここでいう、“昔ながらの麦茶”の味と香りは出ません。【送料無料】おいしい・便利・安心がかなう宅配!まずはお得に、お試しセット1,980円!手作りがエコなこと、忘れていませんか?スーパーでもコンビニでも、ペットボトルや紙パックの麦茶(お茶)が人気です。スーパーなどでは、ペットボトルが売っている場所はすぐにわかっても、茶葉や丸麦はどこに売っているのかわからないほど......。世の中、ペットボトル飲料に依存しているような気がします。手作りすれば、お財布にも環境にもやさしいんです。そこでペットボトルの麦茶と手作り麦茶の価格を比べてみました。作る時間を考慮してもこの価格差、ペットボトルのゴミも出ないので環境にもやさしいですね。大地宅配の麦茶の原料は、山形県庄内地方の契約農家が農薬を使わずに育てた六条大麦100%。土作りや手作業による除草を行い、丹精込めて栽培しています。市販の麦茶はカナダ産がほとんどで、大麦の国内自給率は9%程度(※)しかありません。国産で農薬不使用栽培の大麦と、それから作る麦茶はとても貴重だとわかります。麦茶は、煎った大麦を煮出して作り、素材をそのままに近い状態で味わうもの。安心できる原料のみを使いたいと、大地宅配は考えます。生産者の川原製粉所では、焙煎歴約40年の職人が昔ながらの直火釜で焙煎しています。香ばしさと絶妙な苦味を生み出す“深煎り”、そして麦の甘みを引き出す“浅煎り”を、釜の傾斜と火力を調整して焙煎します。時間は、たったの50秒。この短い時間に、均一に煎るのではなく、あえて“煎りムラ”を作り出します。今や大変希少な手作業での焙煎だからこそ、深い味わいを作り出すことができます。して職人が手作業で炒る麦茶は、今となっては大変希少。炒り時間50秒の職人技で際立つ香ばしさ。職人の手による伝統製法で焙煎。ノンカフェインの麦茶は、妊娠中の方やお子さんはもちろん、おやすみ前の水分補給にも安心。“顔の見える関係”を基本とし、産地と消費地をつなぐストーリーをお届けします。...、すぐに読める人。お問い合わせサイトマップ。