Tokyo美味しく楽しい時間を楽しむカフェ&バー。昨晩は新入社員時代の同期が来訪してくれました。お土産に素敵な長皿のプレゼント。イタリア版の七宝焼が美しい長皿。お客様一同様から、ジュエリーデザイナーのN美さんセレクトで、イタリア作家さんの七宝焼長皿をプレゼント頂きました。可愛い〜!さっそくバゲット皿として使わせて頂きます。N美さんは、万歩計をつけてテーブルウエア展を歩く強者で、年末に向けてジュエリーの展示会を企画しているそうです。詳細決まり次第こちらでお知らせします!ブルガリアの白ワインはみなさん初めてでした。ビール、ありますこんにちは。急に暑くなってきて、まずはビール、な日々の到来です。ウルトラバーのビールは、大きく分けて3種類ご用意があります。それぞれ味が個性的です。ヒュールガルデンもペールエール系で、ペールエールはイギリスで定番のビール。18世紀、植民地のインドにいるイギリス人たちに送るために生まれたのが「インディア・ペールエール(IPA)」で、輸送中に腐ってしまわないよう、防腐剤代わりにホップを大量投入し、アルコール度数を高めたのがのはじまりと言われています。中程度かそれよりもやや高いアルコール度数をもち、液色は銅のような明るい琥珀色。ホップの風味が強くて苦味があり、麦芽のフレーバーを伴うものもあります。このように種類もフレーバーも豊富なIPAですが、ウルトラバーでの主流はグースアイランドです。夏に向けてスッキリ爽やか系のビールを揃えてお待ちしています。オススメは、最初はビールとお食事系おつまみ、そしてワインに移行する。いかがでしょう?白も美味しい季節になってきましたので、次回のお酒談義は白ワインについての話題にしようと思います。先輩のKさんが会社の若者を引き連れて訪ねてくれました。お食事リクエストに応えてパリパリチキンとケイジャンチキンの鶏2種、豚しゃぶサラダ、牛ステーキを事前に用意しました。メニューが決まるまでのやりとりはブログで。Reiwa令和の最初の1日、2日バーあけてます。バーはマッタリとあいてます。window)春一番が吹きました。今週は3連休明けの25日(火曜日)21〜、26日(水曜日)20時〜開いてます。引き続きウイルスと風邪が心配の種なので「免疫力アップ応援」の一品を提供する予定です。何が出てくるかは、ご期待あれ。春一番が吹いた週末は、カラッとした天気をエンジョイしに湘南海岸公園に行ってきました。友人Kayoちゃんがとても美味しいウイスキーを持ってインポーターの方とともにやって来ました。美味で居合わせたお客様が次々とご購入!写真と感想、少々お待ちください(笑)。今日8月13日火曜日の営業は、少し遅め、8時半ごろスタート予定です。Profile元バリキャリ、マダムKeiKのカフェバー日記です。探求テーマは、地球を気候変動から救うための方法論、シェアリングエコノミーやスマートシティ、AIとの共生未来とバブルの思い出話も時々。美味しく楽しい時間を過ごしなが寝落ちできるカフェ・バー・ラウンジを目指して試行錯誤中。Tokyo美味しく楽しい時間を楽しむカフェ&バー。