kocchababy3ヶ月前カツは最初に熟成させて水抜きした鳥カツ、次にトンカツを塩で。添えられた金柑のコンフィチュールをカツの終わりかけに口に含んで口中調理。切り分けてもらうとこんな感じ。付け合わせのじゃがいもも熟成させた芋だそうで。スジ感があり肉を噛み締めて味わう感じ。kocchababy3ヶ月前メインは草津のサカエヤさんのドライエイジングビーフ、ひうち肉。焼いている間、なんとも言えない華やかな香りがします。祇園にある「肉料理おか」のお昼は昆布〆された肉からスタートです。kocchababy3ヶ月前ご飯物はスジカレーで。付け合わせのピクルスもウマウマ。kocchababy3ヶ月前デザートは桜をイメージしたパンナコッタでした。kocchababy3ヶ月前お椀は新玉のコンソメ仕立て。kocchababy3ヶ月前お口直しに八朔のグラニテ。喫茶店ページTOPへご利用の環境ではJavaScriptが使用できないため、当サイトの機能が正しく動作しません。ジャンルキャラ弁お弁当おうちごはん目的ランチにおすすめツイート。