1つまみ『料理手順』1.まず野菜の準備。ほうれん草は、根元を切り落としてから根元の土を流水でよく洗ってから、4cm幅くらいのざく切りにしておく。長ネギは飾り用の2cmほどを斜めに薄くスライスしてとっておき、残りは5mm幅で斜めに切る。2.中くらいの鍋にプルプル和牛すじとゆで汁をいれ、弱めの中火にかける。3.無添加ダシダ、すりおろしにんにく、コチュジャン、濃口醤油をいれ、とかす。4.飾り用のネギ以外の、野菜3種を入れ、火を通し、スープが沸いたら、溶いた卵をいれる。5.香りづけにごま油を回し入れ、韓国唐辛子をちらし、まぜる。6.器にもったら、飾り用に取っておいた薄切りのねぎを飾り、完成。『1pointアレンジ』スープが余った翌日には、醤油を少し加えて濃い目にしてからあつあつのスープをごはんにかけてみてください!本格プルプル和牛すじクッパになってとっても美味しいですよ♪ブログに戻るSNSでおうち焼肉をシェア限定情報や期間限定キャンペーン、肉職人がおすすめする、より美味しくなる調理法などを発信しています。選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。新しいウィンドウで開きます。