他に店内の写真も撮ったはずだけど、現地で間違えて消してしまったらしい。内装のひとつひとつが手作り感にあふれていて、おうちを作るのって、何をしてもいいんだ、とまた再び勇気がわいてきて、自分もやりたくなってきました。スオミガーデンズ(23.9.04)注文が入る度に、1枚1枚ていねいに作っておられました。生地は事前に仕込んであり、手早く生地を伸ばして具をトッピングして、ピッツァ1枚を窯で焼くのはほんの数分と、時間はかからないですが、たくさんお客さんがおられる場合は、人数分だけ順番をお待ちいただいているようでした。一気には焼きあがりません。カプリチョーザ@スオミガーデンズ(23.9.04)カプリチョーザの具の定義は特にないらしいですね。ミックスということで、作り手の自由です。ピッツァの種類は割と多かったですが、今ならブルーベリーのピッツァも食べたかったです。代わりにブルーベリーアイスをいただきました。初めは黙って作業のようすをカウンターで眺めてただけですが、帰り際に、こちらから話しかけさせていただき、楽しいお話がしばらくできて感無量です。30年ほど前に土地を買って、木を切り倒すことから、すべてが始まったとのこと。フィンランドの企業とは、希望のログハウスの打合せをFAXでやり取りされたとのこと。インターネットが一部のひとの間で使われ始めたのが1990年代中期ですから、まだログハウス材料をフィンランドからネットで注文するという感じではありませんでした。当時は、「ヤフージャパンという検索エンジンってのがあるらしい~すごい」というレベルでした。携帯電話は、ポケベルと固定電話の子機が少しコンパクトになったような携帯が主流でしたし、十数文字を送りつけるのがやっとの時代です。この地に来られた理由のひとつは、こういった静かな土地なら、他人の目を気にせず、評価されることもなく、自分のやりたいことを自由にできそうだったからとのこと。