【庄内ゴルフ倶楽部】と【平田牧場】のトンカツANAが乗り入れる庄内空港から、車で約30分。【庄内ゴルフ倶楽部】で、今回プレーはできませんでしたが、レストランにて、近ごろブームの平田牧場謹製・トンカツ定食を食べました!なぜ、庄内ゴルフ倶楽部で食したかというと、平田牧場が株主だからであります。平田牧場の新田嘉一会長は、酒田の生まれで、養豚業で身を立てたお方。旧きよき酒田の観光資源や名所旧跡を、朽ちないよう、外資の手に渡さぬよう、身銭を切って買い上げ、復元保存や有効活用に精力を傾ける、さながら"平成の本間様"のような実力者です。平田牧場の銘柄豚は、何と言っても"平牧三元豚(ひらぼく・さんげんとん)。動物も進化をすると、昔のよい味がでないのだそうで、進化を抑えるため、それぞれの長所を引き出すため、三元交配(三種の豚を交配)させるのだそう。"幻の豚"といわれる由縁です。現在では、日本橋COREDOや東京ミッドタウンにも出店しているので、東京で賞味したことがあるひとも、きっと多いことでしょう。胡麻をスリコギで擂り、特製ダレでいただくお味は、ホント絶品でした。■平田牧場のホームページは、http://www.hiraboku.com■庄内ゴルフ倶楽部は、TEL0234-56-332218ホール7070ヤード、パー72ミズノ設計の、出羽丘陵に位置する風光明媚なゴルフコースです。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックSeesaaブログ。