蕎麦でも美味!子宝メシ日常のひとこま今年も潮干狩りに行ってきました。渋滞のことも考えて7時に狛江を出発しましたら9時に到着しました。小山田家は合計6kgです!★砂抜きはアサリがいた場所の海水で潮干狩りには必ず2リットルサイズの空のペットボトルを2本持っていきます。そのペットボトルに海水を入れて砂抜きの為に持ち帰ります。アサリを平らな入れ物に重ならないように並べて、海水がアサリにかぶるくらい入れます。新聞紙などを被せて暗くするとアサリはピュッピュッと砂を吐き始めます。この新聞紙は箱の周りが水びたしにならない為&暗くする目的です。潮干狩りで採ったアサリは6時間くらい砂抜きすると良いでしょう。朝いちばんでアサリを水道水で良く洗い、ジップロックの袋に小分けにして冷凍庫にいれます。これで1か月以内に食べれば良いでしょう。今回は超簡単に作るボンゴレビアンコの作り方です。塩を入れた熱湯でパスタを茹で時間目安マイナス2分でゆでる。(目安7分なら5分ゆでる)フライパンにオリーブオイルをしきみじん切りにしたニンニクを炒める薄切りにした玉ねぎを2のフライパンに入れ、透明感が出るまで炒めるアサリと白ワインをフライパンに足し、蓋をして1分ほど蒸してアサリの口が空くのを確認する。パスタの茹で汁をお玉一杯程度フライパンに足し具になじませ、湯を切ったパスタをフライパンに入れて具にからめるフライパンの汁が少しねっとりしたところで出来上がり。汁がサラサラだとスープパスタみたいな感じになってしまいます。お好みで塩コショウをふる出汁もいらないシンプルなボンゴレビアンコです。磯の香と玉ねぎの相性が最高!!スーパーで買ってきたアサリでももちろん美味しくできますので「腎」の柱を労わるアサリを時々食卓にのせましょう。★著書のご紹介★マクロビオティックをベースに「食と生活習慣」を見直す方法を具体的に書きました。アユを釣りました!GWということで山梨県道志村にキャンプに行ってきました。日常のひとこますっきり長ネギの保管方法とオーガニック食材について食養生を真剣にやっていると時々多めに野菜を買い込んでしまうことがあります。子宝メシ妊活中の朝ごはんは大切です。私の子宝カウンセリングでは朝ごはんのあり方を大切にしています。