10年以上経過していますが、リコルクされたかのようにきれいです。瓶詰めされてから、何年経過しているのでしょうか?色は、やや濃い目の澄んで紫がかった赤。多少の粘性もある感じで、涙もそこそこはっきりしています。開栓直後から、さすがの香りを放ちます。チェリー、プラム、ジャム、腐葉土、なめし革、バニラ、胡椒ベリー系の果実香と樽香がバランスよくボルドーの王道の大好きな香りです。丸みを帯びているもののはっきりしたタンニンと多少強めの酸味がうまくマッチしています。嫌なアルコール感はなく、ボディーしっかりもあります。余韻は、長いとは言わないが、心地よく、ブドウ本来の甘さとうまみが後味に来ます。私のような、貧乏ワインファンには、うれしい限りです。(新しいウィンドウで開きます)更新の励みになります。_)>↑ランキングに参加しております。↑応援クリックよろしくお願いいたします。category:オー・メドックAOCコメントお待ちしております。国道をはさんでシャトー・ラグランジュの畑の向かい合う素晴らしいテロワールの約24haの畑との事です。ここまで、宣伝されりゃ、買いますよね。古酒というか、熟成ボルドーを飲もうかとあさっていると、1999オーメドックを発見。我が家のへなちょこセラーに、丸5年も寝ていた代物です。動かさなくても、さすがに、しみだす寸前。到着時には、こんなだったのか?我が家の5年が悪かったのか?(ギリセーフですが・・・)湿度も完璧コントロールして、コルクの状態も保つような高級セラーじゃない悲しさかな??色は、まだまだ、若く、中ぐらいの濃さの紫がかった赤。多少、曇りがあり、澄んではいない。粘性があるわけではないが、まだまだ、涙もはっきりしている。エッジも、レンガ色に変化している感もほぼない。ボトルの側面に、澱が大量に付着しているのが、よくわかる。我が家で、5年も寝ているのだから、当然かも。香りは、程よい、果実香が心地よい。なめし革、インクさすがのボルドーの香り。15年の歳月で、嫌なアルコール感は全くなく、アタックは穏やか。酸味はしっかりとあり、渋みもしっかりとあり、バランスがよい。タンニンはすっかり落ち着いているので、まさに美味しい渋さ。後半、酸味が増して来るのが、少し残念。飲み頃なんでしょうね。ブドウ本来の甘みが消えていってしまうのなら、これ以上の進化はなさそう。(新しいウィンドウで開きます)更新の励みになります。_)>↑ランキングに参加しております。↑応援クリックよろしくお願いいたします。category:オー・メドックAOCコメントお待ちしております。京橋ワイン2003年のブルジョワ級格付け見直しの際、87認定された「クリュ・ブルジョワ・シュペリュール」に格上げブドウ畑は、マルゴー村の北約10Kmのアルサン村にあり左岸でもジロンド河に近い大きな石や砂利などが転がる、テロワール。摘み取りも手作業で行います。良質なロングコルクにも、クリュ・ブルジョワの刻印があります。色の濃さは、中ぐらで、紫がかっていない赤。濃い目のガーネット色。粘性があり、涙も普通にあります。開栓直後から、すばらしい香りです。落ち着いたタンニンでまろやかな渋み。酸味は控えめで、ブドウ本来の甘さとうまみが出て来ます。2005年と言うべきなのでしょうか?余韻も長く心地よく、後味に、甘さ、うまみが口に残る。複雑さを感じる、飲み頃となったフルボディーのメドックです。3年もセラーに寝かせていてよかったと思う1本です。(新しいウィンドウで開きます)更新の励みになります。_)>↑ランキングに参加しております。↑応援クリックよろしくお願いいたします。category:オー・メドックAOCコメントお待ちしております。タカムラワインハウス現在8代目となるブテイエ家が、長きにわたり所有する、ブルジョワ級の中でも、1310年からという長い歴史を持つシャトーです。古めかしくも荘厳さの漂う趣あるものです。優れたテロワールは保証つき。パーカー氏をして、「メドックの格付けをやり直せば、おそらく第5級の格付けに値するシャトーとして、真剣に検討されるだろう」と言わしめたワインとの宣伝文句です。色は、やや濃い目の紫がかった赤。25年以上経過して、レンガ色にはなっていない。粘性は低く、涙も薄い。開栓直後の嫌なアルコール感は全くない。心地よいボルドーの香りがしっかりと立ち上がる。酸味=酸っぱい感もまろやかでバランスが良い。ミディアムフルボディーと言った感じ。余韻も心地よく、長いとは言わないが、中ぐらい。後味に、ブドウ本来の甘みが、口に残るのが、心地よい。飲み頃なのかもしれません。開けたばかりで、チーズとワインの鉄板ですが・・・最強のコンビでした。(新しいウィンドウで開きます)更新の励みになります。_)>↑ランキングに参加しております。↑応援クリックよろしくお願いいたします。category:オー・メドックAOCコメントお待ちしております。Entries安ワインとお取り寄せグルメ情報CDやライブ情報をお届けします。新年明けましておめでとうございます。