亀有駅カテゴリーアジア料理グルメ先日、亀有を歩いていると本格的なベトナム料理屋を発見しました。Chào)以前、ミシュランビブグルマンにも選ばれた行列のできるラーメン屋「ののくら」があった場所といえばわかる方もいらっしゃるかもしれません。その跡地にいつのまにかベトナムフード店がオープンしているではないですか!それにしてもバインミーシンチャオ、「どこかで見たことあるなぁ?」と思ったら、以前、松戸のイトーヨーカドーで食べたバインミーと同じお店でした。「フードコートなのにこんなにおいしいの?」と期待以上においしいバインミーだったのでびっくりしたのですが、同じお店が亀有に!ランチはここに決定です。いうことで、今回はバインミーシンチャオをご紹介します!バインミーとは?さて、最近日本でもすっかりメジャーな存在になりつつあるバインミーですが、一言でいえばベトナムのサンドイッチです。特徴はフランスパンとベトナム風お肉です。フランスパンかというと、ベトナムはフランスの植民地だったからなんですね。ベトナムの魚醤、ヌックマムで和えたなますと、ベトナム風ハムや焼肉、レバーパテなどの肉類をフランスパンに挟んで食べる。「これ発明した人、天才!」って思うくらい見事なサンドイッチなんです。世界で最もおいしいストリートフードTOP10にも選ばれているようです。バインミーシンチャオ、誕生ストーリーバインミーシンチャオの始まりは2015年。とあるベトナムの大学生が留学の為に日本に来日、そして日本でバインミーを広めたいと思い自身のブランドを立ち上げました。2016年に高田馬場に、バインミーシンチャオをオーブンしました。実はバインミーシンチャオ、都内を中心にすでに全国に16店舗も展開しているんです。千葉はイトーヨーカドー松戸店のフードコートに1店舗。各1店舗ずつ展開しています。この日はちょうどオーナーさんがいらっしゃったので少しお話をしてみると、こちらの亀有店、なんと6月8日にオープンしたばかりだということ。本当にたまたま通りかかってみつけたので、まさに運命の出会いですね。お客さんはひっきりなしに入ってきます。オープンしてまだ一週間も経っていないのに、もうすでに下町亀有に溶け込んだイメージです。イートインスペースは4人がけテーブルが2つ、2人がけテーブルが5つ、カウンター席が2席あります。この日はイートインだけでなく、テイクアウトのお客さんも多い印象でした。メニューの紹介バインミーシンチャオは名前の通りバインミーがメインですが、その他のフードもあり、さながらベトナム料理のファーストフード店のようです。バインミーの他に、フォーやベトナム風きしめん、ベトナムビーフンなどの麺類もあり、どれもおいしそう。ベトナムの定番、生風春巻きや揚げ春巻きもあります。唐揚げやサラダも気になります。自慢のバインミーを試してみます。この日は妻と焼き鶏肉バインミーと焼き豚肉バインミーの2つを頼みました。お店おすすめの、焼き鶏肉バインミーとタマリンドジュースのセットです。タマリンドをよくわからず注文してしまいましたが、タイやインドなどでは定番のフルーツのようです。どこかで飲んだことあるような癖のない甘さです。焼き鶏肉バインミーです。おいしさにじゅうまるです!たっぷりの具材がうれしいですよね。お肉はいわゆる焼き鳥ですが、ベトナム風味の焼き鳥です。なますがおいしい!更にパクチーやハーブがあいまって絶妙なおいしさです。人気No.1の焼き豚肉バインミーです。パッションジュースとセットにしました。これはおいしい!本場ベトナムの甘辛な焼き豚。味付けがピカイチ!完全に本場レベルのおいしさです。そこになますの爽やかな酸味とハーブとがあいまって、最高のハーモニーを奏でています。今まで食べたバインミーの中でも最高レベルだと思います。どちらもバゲットが最高!バゲットはバインミーの命です。これがおいしいか否かでバインミーの価値がまるで変わってしまいます。実は私、バインミーにはちょっとうるさいんです。ベトナム旅行をした時も現地地元で人気のバインミー屋さんに行ったり、都内でも数多くの数多のバインミーを食べ歩いたりしてきました。その中でも個人的には、バインミーシンチャオのバインミーは都内でも、いや、本場ベトナムで食べたバインミーも含めて間違いなくTOP3に入るおいしさです!おいしいバインミーを食べたいという方。バインミーを食べたことがないという方。バインミーシンチャオのバインミーを食べてみて欲しいです。次回はその他の麺類も気になりますし、ベトナムコーヒーもいただきたいです。バインミーシンチャオ、新たな亀有の顔になるかもしれませんね。※記載情報は取材当時のものです。変更している場合もありますので、ご利用前に公式サイト等でご確認ください。USMoto金町に住んで10年です。C.A.P.」サポーター紹介Moto金町に住んで10年です。ひかるさん生まれも育ちもこの町です。