源氏香」での高級和食による対決で、鬼北熟成雉のお料理を、矢部浩之さんが食べてくださいました。(ありがとうございます。)見慣れている鬼北のきじが、すてきな料理になっていて、(料理人さんもありがとうございます。)工房内でも朝からその話題でもちきりです。番組内で「鬼北熟成雉」と何度も宣伝(?)していただき、お茶の間に鬼北熟成雉が知れ渡った瞬間でした。ありがとうございます。鬼北きじ工房ONLINESHOPで、鬼北熟成雉をご購入いただけます。自力で、お上品なお料理にしていただくもよし、もちろん、じゃじゃっと塩で焼くだけでもよいのです。肌寒くなりましたから、鍋やお汁もいいですね。ご自宅で、鬼北熟成雉をお楽しみください。日本経済新聞で「きじ鍋セット」が紹介されました。あっという間に2021年も終わりです。送り伝表を商品包装に貼ります。送り伝票を商品包装に貼らず箱に入れて貼ります。手土産などにきれいな包装でお持ちいただけます。