カレーライスやクリーム煮などのルウを使用した給食を提供していますが、そのルウは既製品ではなく、すべて手作りのものを使用しています。ここでは、ルウが出来るまでと、小学校・中学校の手作りルウを使った献立を紹介します。溶かしたバターに小麦粉を入れ、空気を混ぜ込むようにしてよく混ぜます。完成まで2時間程度かかります。写真はクリーム煮に使うホワイトルウです。カレールウの場合は、ここからカレー粉を混ぜ完成までさらに45分程度かかります。ルウを使った小学校の献立です。ご飯、牛乳、手作りカレー、フルーツヨーグルト和えです。ルウを使った中学校の献立です。食パン、マーガリン、牛乳、秋野菜のクリーム煮、マカロニサラダです。ファクス:0942-72-4619メール:メールでのお問い合わせはこちらからより良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください。給食紹介https://www.city.ogori.fukuoka.jp/203/964/17841784172.16.1.3。