水分多く、ハウス物特有の繊細さが表れています。歯ごたえ、香り、そして淡白。茹でる、蒸す、炒める。根元に土がかんでいる場合は、10分ほど水につけておくと土が流れ出ます。たくあん:今回から塩分が強いものを出荷しています。刻んで料理の調味料としてもお使いいただけると思いますので、ご活用下さい。塩抜き方法も風だよりに載せておきます。かぼちゃ:最後の出荷です。昨年の8月に収穫をし貯蔵追熟させたかぼちゃになります。粉質のホクホク系とは異なりねっとりとした系統の品種になります。焼いたり揚げたりするのに向いています。試作の人参のピューレ入り半生パスタ。この形状の麺でも茹で時間が短いのは嬉しいですね。Reply次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。