この番組、人々の寄せる期待が大きいだけにそれに応え続けて行くのも大変です。それは実はもう無理なんです。世代を超え、地域を超え、時間を超えて、これをやっとけば大丈夫!というそういう歌もそういうコントの題材も、もう無くなりましたから。先に感想を言っておきましょう。今年の「春晩」少し戻しました。その戻した、の意味は、例えばオープニングの所のさぁ!番組が今年も始まるぞぉ~、今年はどんなかなぁ~の期待が大きな本で言えば表紙カバーの部分、包装紙が変わりました。それが、去年までのあのままで行くと、わたしはきっとこれはどんどんコンピューターを駆使してですね、凄い映像を見せてくれるか、いま月にいる“嫦娥”の映像かなんかで始まるんじゃないの・・・というのが事前のわたしの予想でした。それが、つぎつぎ大物スターが出て「春晩」はあなたにとって何ですか?みたいな日本人好みの?質問に答えるような形で番組に入って行くというボンヤリの演出でした。全体を映画監督、馮小剛フォン・シャォ・ガンがプロデュースしたのが今年のウリ?でもありますので、そのせいでしょう。この監督例のあの、北海道を舞台した映画「非誠勿擾」のあの監督です。ニンゲン?がお好きなようですので、この監督、どちらかといえば、デジタルよりアナログ的なものを善しとしているので、その辺の、ここ数年どんどんデジタル化されてきた「春晩」に今年は歯止めがかかりました。それは舞台全体の設えというか、背景や組み方に色濃くでてました。「アッ!少し戻しましね・・・」という感想。いうことで、戻ってきてホッとした人もいれば、なぁ~ンだとがっかりの人もいる。これが先に書いたように、全てにウケルものはもう無いので、これはこれで良いんじゃないでしょうか。いう意味で?多分??司会者も替えました。ニンゲン?を売り物にして。途中の出し物でも、その傾向が見られました。誰もがもろ手をあげて「好かったよ!」「好ハォ!」と叫べるそんな「春晩」はもうあり得ないということです。誰かが「好ハォ!」と言えば、誰かは「不好!」と呼び、そのほかの人たちはある人は「不太好・・」と言い、関心のない人たちは「一般イー・バン」という。いう時代に中国も入った。みんなで声を揃えて「好ハォ!」と叫んでいた時代が懐かしく良かった、と思える世代と、そんな時代があったことすら知らない世代は、それが何を意味してるかも分からず、自分には「好!」と呼べない認められないところがある「春晩」を、それでもな~んとなく見てしまういまがあります。この先は、この人たちはだんだんに見ることすらしなくなっていくのでしょう。その今年少し「戻した」効果がどれほどあるのかはもう少し時間を見ての検証を待つことにして、それをも含めて、わたしは楽しめますので構わないのですが、これって部外者の冷めた目だからですかね。2月2日、無事?終了いたしました。参加いただいたすべてのみなさん、!ありがとうございました!!おかげさまで、楽しく年越しをすることができました。賑やか!なんせ、大勢集まって、一斉にそれぞれがそれぞれのことを話すので、とにかく賑やか!熱閙ルゥ・ナォこの賑やかさもお正月に欠かせません。皮づくり、と、餡づくりを先ずは同時進行で始めます。この時点ですでに、賑やか。参加いただいたみなさんが、それぞれ知り合いと言うわけでもなく、みなさん、この日初めて、という方も多いのですが、そんなことは言ってられません。話をしながら、作業を進めますよ。小麦粉を練る人は練ります。餡に入れる野菜を細かく切る人は、切ります。これがまた、半端な量じゃないので人も多いですが、切る量も多い。練った小麦粉を小さく切り分けて麺棒でゴシゴシと回し押しすればギョウザの皮の出来上がり。皮が出来上がったら、餡の出来るのを待って、それを包みます。ここでも、包んでも包んでもあるくらい、量が・・。包み終えたら、すぐにもゆでることができます。この時点で、食べる側の準備も出来ていないと、いけません。茹でたてが美味しい、というか茹でたてを食べなくては意味がない。茹であがるのを待って、どんどん食べていただきます。「これでもかぁ~!」というくらい食べれます。これが美味しいのです。焼き餃子とはまた別のもです。今年参加できなかったみなさん。食べながら、留学生お一人お一人の自己紹介です。食べていても忙しいのです。厨房で作る方を手伝っていただいたみなさんのも席に着いていただいて、全員の宴会です。こっからがまた、熱閙!!隣の声が聞こえない位。それで大きな声を出すと、全体は更に大きな声に。これがいいんでしょうね。「真熱閙~!」と言いながら、嬉しそうでしたからね。楽しいお正月を迎えることができました。ありがとうございました。何処にいても、一緒にお祝いしともに喜べる人たちがいるということが判っていただけて、よかったです。留学生からも、何度もお礼を言われました。この場を借り、留学生に代わってお礼申し上げます。(日)お正月は餃子でお祝いを。「春節聯歓会」ツゥンジェ・リェン・ホァン・フィは、今日開催です。いつも通り、三々五々集まって先ずは餃子づくり。作りたて餃子をゆでて、水餃子で一緒に食べます。これだけのことです、ですが、これが対戦なんです。同時に、餡を作るひとたちは餡をつくります。餡も種類が多く、実に様々。地方や各家庭でも微妙に色んなやり方がありまして、毎年同じように餃子を作っていても実は、同じことがないのであります。皮はこんな感じで、麺棒でま~るく作ります。慣れると、こんなかんじで機械で作ったように、同じ大きさでおなじようにマン丸に出来あがります。これ位になるまでどれ位かかりますかねぇ・・。皮を合わせて包むとき、皮に水はつけません。出来立ての皮はそれだけでギュッと抑えるとくっつきます。みんなで、ワイワイガヤガヤ言いながら、これくらいはすぐに出来上がります。こっからは、あとは茹でる。これは、ひたすら少し多めの湯量のなかにこれを投入。あとは、出来上がりを待つばかり。出来立てを一緒に食べます。ここでもワイワイガヤガヤ。これこそが、交流だと思ってます。みなさんと愉しく過ごしましょう。