伝説編コーヒーの過去と現在を網羅した本「コーヒーの真実」には、楽しいエピソードが沢山載っている。ここでは、各国のコーヒーの起源にまつわる伝説を紹介する。いずれもドラマチックに脚色された伝説であって、いささか事実関係は怪しいが、お話としては面白い。現在、世界のコーヒーの源として、最有力候補のイエメンから。イエメン:山羊飼いのカルディの伝説その昔、山羊飼いのカルディという男がいました。ある時、彼は山羊の群れが踊っているのを見ました。山羊たちは、コーヒー・チェリーを食べたのです。不審に思ったカルディも、チェリーを食べてみました。すると彼も気持ちがたかぶり、山羊と同じように踊ったのです。驚いたカルディは、近くの修道院の院長に、この事を話しました。「けしからん、きっと悪魔の実だ!」そしてコーヒー・チェリーを火に投げいれ、焼き払おうとしました。なんということでしょう。豊かで芳しい香りが立ち上ってきました。院長は考えを改めました。「これは神の元から遣わされたに違いない!」そして豆から抽出したものを、修道僧たちに飲ませます。霊験はあらたかでした。僧たちは夜の祈りでも、居眠りをしなくなりました。著者は、ムフティのゲマレディン説を有力と見なしている。明の鄭和(→Wikipedia)の宝船艦隊は、1417年にイエメンを訪れている。この頃、青年ゲマレディンは、アデンに住んでいた。艦隊と接触したゲマレディンは、茶の習慣を知る。植物の浸出液を飲と、頭がシャッキリして眠くならない。ゲマレディンはスーフィー教徒だ。スーフィー教徒は、昼は働き家族と過ごし、夜に祈る。夜のお祈りの眠気を覚ます茶は、魅力的な習慣だ。そこで茶の作り方を教わったが、イエメンには茶葉に使える適切な植物がなかった。後に宣教でエチオピアに向かった彼は、奴隷のオモロ族からパンと呼ばれる植物の話を聞く。ギリシャ神話の牧神パン(→Wikipedia)と関係あるのかな?食べると山羊が元気になるというのだ。そこでオモロ族の地へ赴いた彼は、コーヒーを見つけて持ち帰る。最初は葉から淹れたが、チェエリーの果肉の方が美味しいと気づく。これはギシルと呼ばれ、今でもイエメンで飲まれている。錬金術にも通じるゲマレディンは、やがて焙煎を発見する。美味しいコーヒーは、スーフィーの間に広まっていった。ウィーン:コーヒー・ハウスの起源の伝説オスマン帝国のスルタンのメフメト四世は、大宰相カラ・ムスターファに命じました。「そちに30万の軍勢を預ける。ヨーロッパを征服するまで戻ってきてはならん」1683年、軍勢はウィーンへ進撃します。第二次ウィーン包囲(→Wikipedia)です。卑劣なドイツ皇帝のレオポルド一世は、市民を置き去りにして逃げ出してしまいました。一人の英雄が現れます。その名をフランツ・ゲオルグ・コルシツキー。彼は、かつてイスタンブールのコーヒー・ハウスに勤めていました。そのため、トルコの習慣や言葉をよく知っていたのです。勇敢な彼はオスマン軍に潜り込み、敵の士気や作戦を聞き込みます。なく、カーレンブルク山に布陣したロレーヌ公国皇太子と連絡をつけ、連合軍を実現したのです。その上、豪胆にも、四度も包囲網を突破して往復し、その度にウィーン市民の希望をかき立てます。彼のもたらす情報は欧州勢の頑強な抵抗を支え、1683年9月12日の勝利へとつながります。敗走するオスマン軍が廃棄した物の中には、200kgのコーヒーもありました。コルシツキーは、100ダカットに加え、コーヒー豆を褒賞に受け取りました。報奨金でで店を買ったコルシツキーは、コーヒーハウスを開きます。これがウィーン最初のコーヒーハウス、ブルー・ボトル・コーヒー・ハウスです。インド:ババ・ブダンの伝説1600年ごろ、イスラム巡礼者ババ・ブダンという者がおりました。彼はメッカから戻る際に、こっそり腹にコーヒーの種をくくりつけて持ち帰ったのです。チャンドラギリの山にある、彼の隠者の洞窟の前に植えました。これがインド・コーヒーの起源です。現実には、インドにコーヒーが存在した事を示す記録は、最古でも1695年のものだ。ブラジル:色男フランシスコ・デ・メロ・パレータの伝説フランス領ギアナとオランダ領ギアナは、いずれもコーヒーを栽培していました。両国とも、独占のため、種子の持ち出しを固く禁じていました。そんな両国に、国境紛争がおきました。仲裁にを引き受けたのは、ブラジルの大使フランシスコ・デ・メロ・パレータです。この時、フランス総督の妻が、大使に熱烈な恋をしました。二人は情熱的に愛を交わしますが、やがて別れの時がきます。その際、彼女は愛の記念として、大使にブーケを贈りました。ブーケには、熟したコーヒ・チェリーがふんだんに使われていました。ブラジルのコーヒーは、二人の恋と情熱の結晶なのです。実際は、もう少し散文的だ。時は1774年、主人公はフランシスコ会修道士のホセ・マリアーノ・ダ・コンセイソン・ペローゾ。彼はオランダの友人ホップマン氏からコーヒーの種子を受け取る。聖アントニウス修道院の庭に植えたのが、ブラジル・コーヒーの始まりらしい。アラブ首長国連邦にて今の所、コーヒーの起源は15~16世紀のイエメンという説が有力だ。1996年に、通説を揺るがしかねない発見があった。アラブ首長国連邦のクシは、13世紀の終わりまで千年に渡る海沿いの貿易港だった。1996年、ここで12世紀初めの地層から、奇妙なモノが見つかっている。中国の陶器の破片と、炭化した二粒のコーヒー豆だ。仮にこの豆が12世紀のものなら、コーヒーの歴史は350年ほど遡るかもしれない。書評:軍事/外交バックナンバー2024年10月2024年9月2024年8月2024年7月2024年6月2024年5月2024年4月2024年3月2024年2月2024年1。