うなぎ生産日本一の町、一色町「みかわ三水亭」で庭園を眺めながら絶品うなぎ料理を堪能する。軽自動車ウェイクでの車中泊日記やアイテムを紹介していきます2019-09-06うなぎ生産日本一の町、一色町「みかわ三水亭」で庭園を眺めながら絶品うなぎ料理を堪能する。全国的にもうなぎの養殖・生産量で有名な所といえば、愛知県一色町(現西尾市)が挙げられます。三河湾に面しており、古くから養鰻業が盛んな町です。一色町内にはいくつかのうなぎ専門店があります。その中でも一番古いうなぎ料理専門店として知られている、「みかわ三水亭」さんのうなぎ料理を堪能してきましたので紹介したいと思います。日本のうなぎの歴史は明治12年東京からはじまり、一色町では明治27年からはじまったと言われています。一色町のうなぎ養殖・生産は昭和37年頃から大きく発展し、養鰻専用水道ができたことが大きく貢献しています。矢作川の水を直接引き込むことで、自然に近い環境が整備され、うなぎへのストレスが減り、よりよいうなぎの成長につながっています。現在のビニールハウスでの養殖でも効果を発揮しています。一色町ではうなぎを稚魚のシラスウナギから育てており、品質管理もしっかり行われている、日本国産うなぎです。日本のうなぎ生産量の約4分の1を生産しており、日本一のうなぎ生産の町がここ「一色町」になります。みかわ三水亭についてみかわ三水亭の敷地は広く、2つの建物と芝生の庭園が広がっています。建物は予約専用のはなれと、通常のお客専用になります。食事をしながら庭園の景色を楽しむことができます。庭園には滝があり、池にはコイも泳いでおり、食事後は庭園で景色を楽しみながら休憩することもできます。庭園の滝はなれ(予約客用)はなれは完全予約制で個室での案内になります。予約は111:00~12:15/212:30~13:45から選択します。前日までに電話(0120-717-819)で受け付けています。予約は1名からでも可能です。キャンセルは当日まで可能で、キャンセル料金も発生しません。やむを得ない場合を除き、当日キャンセルは避けた方がベターかと思います。限定料理の「大提灯まぶし」は前日までの予約が必要です。キャンセルする際は前日までの連絡が必要です。限定料理を頼む際は、当日のキャンセルはNGのため、注意してください。はなれに入ったすぐの所に、本日の予約客ボードがあります。念のため、自分の名前があることを確認すると安心です。はなれの建物はまだ新しく、室内は綺麗でおしゃれで落ち着いた雰囲気です。個室は10室ぐらいありそうです。右:入り口スペース個室は6人ぐらい座れるテーブルがあり、隣の部屋とはふすまのようなもので仕切られています。ふすまを外せば大人数でもテーブルをつないで食事することが可能です。完全な壁ではないため、隣の声はよく聞こえてきます。窓からの庭園を眺めながら、美味しい料理を楽しむことができます。今回、はなれ限定、予約のみ限定12食の「大提灯まぶし」を頂きました。西尾市の地元のお祭り「大提灯まつり」の大提灯をイメージした器を使用しています。開けると、ひつまぶしと薬味が入っています。1杯目はそのままいただくひつまぶしはなごやメシのひとつで、最近は全国的にも有名になっているかと思います。お店に行くと食べ方が書いてあります。ひつまぶしをしゃもじで4等分して、まずはそのままいたただきます。表面はこんがり、皮もパリッと焼いてあり、甘みを伴った香ばしいたれの風味が口いっぱいに広がります。うなぎの身は柔らかく、口のなかでとろけ、脂の乗ったうなぎの甘味と旨味がたまりません。たれとうなぎの相性は抜群です。ひつまぶし1杯目はそのままいただく2杯目は薬味でいただく2杯目は薬味をのせていただきます。薬味は、薬味ネギ、きざみ海苔、わさびの3種類です。薬味をのせることで、ネギの食感と海苔の磯の香りがアクセントとなり、また違った味わいを楽しむことができます。わさびを付けることで、さっぱりした味わいにもなります。2杯目は薬味をのせていただく3杯目はだし汁でいただく3杯目は薬味をのせたところに、だし汁をかけていただきます。お茶漬けのようにサラサラっといただきます。だし汁とうなぎのたれ、脂が混じり、なんとも贅沢な、旨味の詰まったお茶(だし汁)漬けを味わえます。3杯目はだし汁でお茶漬けにていただく最後は自由にいただく最後の4杯目は好きな食べ方でいただきます。そのままでも、薬味をのせて、だし汁をかけても自由です。それ以外の食べ方をあみだしたら、それでもぜんぜんOKです。食べ方はあなた次第です。普通のメニューに特丼というものがあり、一般的なうなぎのかば焼きをのせた丼ものです。うな丼、上丼、特丼とあり、特丼はうなぎがご飯の中にもあり、2段構造になっています。ごはんの大盛も可能です(写真はごはん大盛)。うなぎのたれもテーブルに置いてあり、追いたれ自由です。たれが甘辛くて、うなぎの皮もパリッと焼けていて、身もふわっとしています。うなぎの脂で後味がまろやかでとても美味しいです。特丼(ごはん大盛)食後のデザート西尾市はお茶の産地としても有名で、食後にはお茶と関係のあるデザートが出てきます。大提灯まぶしでは、お茶のムースと小豆餡を寒天で包んだものと玉露茶とアイス、特丼はアイスと別のデザートがつきます。アイスは抹茶、ミックス、バニラから選択できます。抹茶アイス(ミックス)まとめうなぎで有名な町、一色町の「みかわ三水亭」の絶品うなぎ料理、大提灯まぶし、特丼について紹介しました。日本一の生産量で稚魚から育て、品質管理された国産うなぎを、職人の手でたれをまとわせ、じっくり焼き上げたうなぎは絶品の一言です。愛知県にはひつまぶしのお店が多くありますが、地元一色でぜひ、味わってもらいたいです。愛知を旅する際はぜひ、うなぎ日本一の一色町に立ち寄り、絶品うなぎを味わってみることをお勧めします。<福島県・浪江町>福島県東部に位置する浪江町。<愛知編>最近、デカ盛りが話題になっていますね。軽自動車での車中泊で高まるリスク。介護に携わる方々をサポートするお役立ち情報が満載のサイトです。20年4月号(学研プラス)に、愛車ウェイクで車中泊を楽しむ記事が紹介されました。はてなブログ引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。