長ねぎ常備菜の定番・ねぎ。温かいご飯に生のねぎを混ぜてから蒸らすと、独特の臭みが抜けます。主材料:長ねぎしらがねぎとカリカリお揚げのあえものオイスターソースを塗ってカリカリに焼いた油揚げが、絶品です。鶏のうまみがきいた煮汁が豆腐にしみ込みます。鶏肉は余熱で火を通すから、しっとり柔らかな口当たりに。エスニックな香りが食欲を誘います。かたまり肉を切ってから下ゆですれば、調理時間を短くできます。薄切り肉を折りたたんで厚みを出し、かたまり肉代わりに。揚げ鶏のねぎソースねぎたっぷりのソースが、カリっと香ばしいころもにジュワっとしみて、たまらない1品。二度揚げしたころもが、食感のポイントです。長ねぎもやしと豚肉のオイスターソース炒めみずみずしいもやしに、うまみのあるオイスターソースがよく合います。ねぎの風味で、より味わい深い一品に。長ねぎ具だくさん湯豆腐あったか豆腐の定番に、野菜や魚をたっぷりと加えました。うまみがしみて食べごたえ満点です。長ねぎ白菜と油揚げの卵とじ白菜の内側の葉は、ふんわりと柔らかいのでさっと煮にぴったり。甘めに仕上げて、やさしい味わいに。7/2・7/17合併号2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。節約したいとき、これつくろ!潜伏期間は20年。ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。