買い物かごを見る山形自慢の季節感あふれる逸品を一番美味しい旬の時期に生産者から直送!みなさんから愛され続けて23年。旬旬食彩ダイニングはお客様と生産者をつなぐショッピングサイトです。旨いみたらし団子を見つけました!!お米を炊き上げ、ペッタンペッタン搗いて作ったお団子に、味の良い醤油ダレをつけた“みたらし団子”です。無添加なので、そのままでは一日で硬くなってお届けできませんが、このみたらし団子は、急速冷凍していますから、いつでも全国に美味しさをお届けでき、好きなときに好きなだけみたらし団子をお楽しみいただけます。「冷凍のお団子ってイマイチじゃないの・・・?」と思いがちですが、お召し上がりになったらその美味しさにおすすめする理由がわかっていただけます。モッチモチの団子(生地)とトロ~リなめらか醤油ダレ。旨さの秘密のひとつは、団子の生地です。雪解け水で育った『ひとめぼれ』を炊き上げ、ペッタンペッタン搗いて団子を作りました。美味しいお米を粉末(上新粉)にしません!ただ柔らかいだけじゃなく、米の風味や食感が生きています。その後、炭火で表面を焼いて仕上げました。醤油ダレは、昆布だしから吟味を重ねたオリジナル。団子の食感に合わせて、絶妙な味わいにしました。お皿に残ったタレもどうぞお舐めください(笑)さて、タレをつけたら急速冷凍され、出番を待つことになります。こだわりは庄内米100%の生地さと吉の団子の生地はこのようにして作られています。1鳥海山の雪解け水で育った庄内米です。2米を研いでいるところです。3米を炊いているところです。4米をつぶしているところです。5米を搗いて生地にしているところです。6生地を生成しています。7こんがり焼き目をつけて8特製みたらしのタレをつけて完成!電子レンジでチン!味も柔らかさも出来立て復活!ご自宅で召し上がるときには、電子レンジでチンしていただきます。すると、袋の中が蒸気で満たされ「おおっ!」というほどパンパンに膨れますが、そのうちに「ポン!」と音がして袋に抜け穴が開き蒸気が抜けます。これで、できあがりです。電子レンジでも違いがあるでしょうが、おおよその目安です。加熱しすぎると、お団子がフニャフニャになり、本来の味を損ねてしまいます。柔らかすぎてしまったら無理して食べずに、串でしっかりとお団子を持てるまでに冷めてからお召し上がりください。おいしくいただきました。餡というかみたらしのおいしさは格別。山形にも団子が評判のお店もありますが、それ以上と感じています。本当にありがとうございました。出来立ての暖かい団子を初めて食べました。表示通りに袋のまま電子レンジに入れ、どのように変化していくのか孫と一緒に楽しみに見ていると袋が膨らみ「ポン!」と音がして蒸気が抜けるのを確認すると楽しさが倍増しました。出来立ての暖かい団子を初めて食べました。お米の風味が豊かでいつも食べている「みたらし団子」とは違った味わいがあり、お米の方がより団子らしく美味しいと感じました。本当にありがとうございました。今日届いて早速食べました。́∀`*)こんなにやわらかいみたらし団子初めてです。円(税込)味も柔らかさも出来立てのおいしさ!もちもちの団子と、トロ~リなめらか醤油だれ。冷凍庫に常備していれば、お好きな時に、お好きな分を、チンするだけで簡単に召し上がっていただけます。円(税込)味も柔らかさも出来立てのおいしさ!もちもちの団子と、トロ~リなめらか醤油だれ。冷凍庫に常備していれば、お好きな時に、お好きな分を、チンするだけで簡単に召し上がっていただけます。佐藤栄士さんさと吉は原料にこだわります。ふつう団子は上新粉から作りますが、どこの産地か解らないものを使いたくはありません。米どころ庄内ならではの庄内米「ひとめぼれ」のみを使用しています。●さと吉は生地にこだわります。粉から作ると風味もなく粉臭さが残るので、さと吉では米を炊いてそのまま潰して作っています。何も入れてないので日持ちもしません。旬の時期に食してこそ本来の美味しさ!生産者直送!一番美味しいタイミングでもぎたて、採れたてをお届け。みなさんに愛され続けて23年!安心と信頼の証です。