自分のブログログアウト飲みたくなってシマッタの記カップ酒や少量酒ばっかり飲んで、たまに出かけています(雨男は克服しつつあるぜ!)。焼酎や泡盛、そしてついにワインまで!。あとは友達だった猫の幸せを願うばかり。300mlをいただいております。今日は、その瑞鷹さんが造った米焼酎をいただきますよ。(中略)との共同開発」の商品なのだとか。それは「独自の超低温減圧蒸留で仕上げた、調和(バランス)のとれた、やわらかな香りとまろやかな味わい」なんだってさ。三陽物産って会社は、どうやら酒問屋さんのようですから。お酒の販売を業とする酒問屋さんが商品の企画に関与すれば、そりゃこだわりの味とか通好みの味のものではなくて、“飲みやすくて万人に受ける焼酎=売れる焼酎”の味わいになることが明らかでしょうからね。そんな焼酎は、減圧蒸留の飲みやすいものになることは必定でしょう。いうことは、軽くて飲みやすいものの、飲み応えは一切ないスッキリさらさらの焼酎なのでしょうか?それを確かめるべく、いただいてみたいと思います。生、すなわちストレートでちょっとだけ。先に、甘みがしっかりしていることがわかります。焼酎にしてはめずらしく、甘みに厚みを感じます。米の風味もふんわりと広がります。吟醸酒みたいな苦みが少しだけあるみたいです。一方で、香りはしませんね。アルコール香も感じません。なく、常圧蒸留のような焦げ臭さもないみたいです。これは米の風味が際立ちますね。生(き)で感じたふんわりから、風味に厚みが出てまいりましたよ。苦みは引くものの、なぜか不思議なことに常圧蒸留のような焦げ臭さをごくかすかに感じるようになりました。お湯割りにしたことで、アルコール香やスースー感がはっきりしてきて、しかもちょいピリになりましたよ。最後は残りをロックでいただきます。ロックでありがちな苦みが出てまいりましたよ。それがいい感じに引き締めてくれておりました。甘みが効いていることから、重さはないみたいでした。米の風味とともに、かすかな焦げ臭さも感じます。引くものの、ピリはちょっと残るみたいです。甘みが効いているところに、お湯割りだと米の風味が豊かで、ロックだとキリッと引き締まる、おいしい米焼酎でした。たしかに減圧蒸留特有のクセのない味わいだと思いますが、ごくかすかではあるものの常圧蒸留みたいな焦げ臭さも感じて、私としてはうれしいところでした。これはあくまでも私の予想ですが、もしかしたら常圧蒸留の米焼酎をブレンドしているのでしょうか?たしかに飲みやすいものの、風味がしっかりしているおいしい米焼酎でしたよ。そこは25度の米焼酎。300mlも飲んだことから、かなり回ってしまいましたとさ。酒くさコメント(0)共通テーマ:趣味・カルチャーあなたは既にあ~酒臭かった!を行っています。一定件数以上前のあ~酒臭かった!は表示されませんのでご了承ください。0酒くさコメント、書いちゃう!酒くさコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:[必須]URL:酒くさコメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。スパークリン..最近のコメントそうなんですよ川上さん。..えぇ?!ブログ辞めてしまうの??と..ライスさん、この趣味はやめられそう..しゅんさん、成果は上々でしたので、..kouさん、相変わらずのいいかげん..リュカさん、行って来参った。