今日の昼ごはんは、木更津MOPにある[松戸富田製麺]へ。ここに来る計画をしていたので、ホテルでの朝バイキングは控えめにしておきました。それなのに全然腹が減ってない・・・かなり広いフードコートで、いろんな場所でよく見かける店や初めましての店でザックリ15店くらいあったかな。※上記の写真は開店直後10:30に撮りました。11:30、既に30人超えの列が出来ていました。周りの店と比較しても、ひとつ抜けている感じですね。メニューは、「つけ麺」「濃厚中華そば」「中華そば」の3種と、各々トッピング・飯物・飲物。なんと、大盛りがありません。注文するまでに約10分、後ろを振り返ると更に列が延びていました。夏休み&土曜日とは言え、フードコートでこの列は尋常じゃありません。本店の待ち時間は発狂ものだと聞いたことありますが、フードコートの20分だって狂ってますよ。見た感じだけで、スープの濃厚さが窺えますね。何度も言いますが、大盛りが無いのが悔やまれます。とろ~んっとした粘度があり、ザラツキの無いクリーミーな舌触り。陸系のいろんなものと、節系のな魚介感。臭みやエグミみたいな癖もなく、塩気も優しめでちょうど良い塩梅、ほんのり柚子が香ってなかなか美味しいですね。ん?でもコレってよくある味じゃんね💦ぶっちゃけ、そんなサプライズ感はありませんよね。チャーシュー・メンマ・味玉・海苔・ネギ・柚子がトッピング。特製分として、チャーシュー2枚・味玉・海苔が追加されています。このチャーシューが美味い!味噌漬けのような強いしょっぱさが、優しい塩気のスープにアクセントを付けて存在感を放っています。白飯に乗せても絶対美味い、間違いない。外側は燻製でもされたかってくらいの色がついてんのに、中の白身は色付いてないね。あっ、燻製されてんのか?麺は中太ストレート。やって見るとつけ麺のそれっぽいけど、濃厚中華そば専用の麺です。スープとのマッチングは良いと思いますが、個人的にはチョット軟いなぁぁぁぁぁ。水締めしてる麺みたいに、ブリンっとしてたら尚宜しですのに。!大盛りじゃなくてもこの濃厚さなら、食べた後の満足感がありますね。確かに美味しい一杯でしたが、癖のない分余韻も薄いのが残念なところです。実は「濃厚特製中華そば」の他に「あっさり煮干し中華そば」「特製つけ麺」も注文しています。ひと口ふた口摘まんだところ、一番良さそうなのは「中華そば」だったかも。(2)スポンサーリンクお知らせ2023/12/15今更ですが、https化してみました。2019/11/17もっとシンプルにしました。2019/11/16なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。2019/1/1明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。2018/8/31最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。2018/4/16ちょっとだけカテゴリーを整理しました。2017/5/9今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・2017/2/7スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。PC・スマホ版に広告再開しました。PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。