/こんにゃく料理を美味しく食べるおすすめの切り方とはこんにゃく料理を美味しく食べるおすすめの切り方とはTwitterFacebookGoogle+はてブPocketLINE料理をする前に、こんにゃくをどんな切り方にするか、悩んだことはありませんか?実は、こんにゃくは切り方によって楽しみ方が変わります。この記事では、切り方によるこんにゃくの特徴(食感・味の染み方など)と、切り方にあった調理方法をご紹介します。これが分かれば、応用が出来るようになり、こんにゃくの切り方に悩まずに料理の下処理が出来ます。味の染み方について食感についてまとめこんにゃくの食材としての特徴こんにゃくの食材としての特徴は以下のようなものがあります。染み込む味わいこれらの特徴を活かすために、こんにゃくの切り方が変わってきます。切り方も「包丁、おちょこ、手でちぎる」など様々です。こんにゃくに包丁を使わない方が良いと言われる理由2018-11-08こんにゃくには、多くの切り方が存在します。・こんにゃくの特徴を楽しむ為、その他の独特な切り方これらの切り方は、こんにゃくの特徴を楽しむために考え出されたものです。食感や舌触りなど口に入れた時のこんにゃく持ち味を楽しむために、様々な切り方が生まれました。切り方によって向いている味の付け方が変わってきます。こんにゃくの切り方の種類と特徴こんにゃくの切り方で特に変わるものは、味の染み方と食感です。こんにゃくにどのように味をつけるのか。