東京をもっと深く好きになろう。東京に住んでいても、いなくても、東京とより深くコミュニケーションしよう。大丸東京店に10月23日(水曜)~29日(火曜)まで期間限定オープン。その美味しさを十二分に活かしたお菓子作りが信条です。富士山や朝霧高原の自然をモチーフに、原材料や製法にこだわったスイーツたちをご紹介。モンブラン」は、ミルクソースが溢れる「生とろりチーズケーキ生富士山」のモンブラン味。蜜漬けした渋皮栗がゴロッと入っています。朝霧高原のスッキリとした味わいの生クリームと、自社農園の栗を使った濃厚モンブランクリームが特徴。栗とミルクの味わいが絶妙。モンブラン」(2個入り1080円、4個入り2160円、共に税込)。マロンバター」は、口溶けにこだわったサブレに、マロンバタークリームと栗きんとん餡のサブレサンド。マロンバタークリームにはホイップした朝霧高原のバターと、和栗の濃厚マロンペーストを合わせています。マロンバター」(5個入り1800円税込)。「あさぎり牛乳サブレサンド(はちみつバター)」は、朝霧高原の牛乳パウダーとバターを使ったホイップバターを特製サブレにサンド。コク深い甘みと香りの長坂養蜂場様謹製の蜂蜜を加えました。さわやかな味わいを感じられます。「あさぎり牛乳サブレサンド(はちみつバター)」(5個入り1650円税込)。「あさぎり牛乳とろりミルククッキー」は、朝霧高原の牛乳をとことん感じられる一品。クッキーには牛乳と静岡県産の練乳、さらに生クリームをたっぷりと練り込み、短時間で焼き上げた、さくほろ食感。こだわりのミルクチョコレートがトロリと出てきます!「あさぎり牛乳とろりミルククッキー」(4個入り680円、8個入り1300円、共に税込)。「あさぎり牛乳ダブルチーズフィナンシェ」は、2種類のチーズの風味を存分に味わえる2色のフィナンシェ。朝霧高原特製のフレッシュチーズと、チーズを作る過程で廃棄されていたホエイと生クリームを煮詰めてできたブラウンチーズを一度に味わえます。「あさぎり牛乳ダブルチーズフィナンシェ」(6個入り1320円税込)。