Reserved.本文までスキップする大切にしていること私たちの仕事ご依頼をお考えの方へ事務所案内お問い合わせ読みものArticleナガレコもいただきました!カテゴリつれづれ日記タグ食べ物の話題2021.08.06カツオと一緒にナガレコもいただきました。5月の連休あたりに解禁になりますから、今時分は大分深いところでないと捕れない貝です。アワビとそっくりですが、こちらの方が小振りで身が柔らかい。私はアワビよりもこのナガレコの方が好きです。大きいめのものを選んで・・・これは刺身にします。小振りのものは煮付けます。むかし、石鯛を釣りに行っていた頃には、エサとして2キロも3キロもナガレコを持って行ったものです。放り込んで待っていると小さな当たり、エサ取り連中がナガレコの柔らかくて美味しいところをついばんでいるのです。あげては芯だけになったエサを変える・・・残った真ん中の硬いところはもったいないので自分で食べる。新しいのを放り込む・・・こうして日がな一日、魚が残した硬いところを島の上で食べていたものですが、今日は人間本位でいただきます。美味い・・・こんなに美味いものをよく針に付けて海に放り込んでいたものだ。いつ釣れるか分からない石鯛を待つより、魚の残り物をせっせと食べるより、人間様が食べる方がよっぽどよい・・・最近はこう思えます。仕入れみたいでしょう。2024.11.01ガラス戸の戸車を替えます。猫との闘いは続きます。2024.10.23木の家とあらわし工法。柳の下に、ドジョウが3匹。住まい手インタビューもっと見るお問い合わせContactフォームでのお問い合わせ設計や施工についてのご相談、木の家工房Mo-kuや府中の家の来場予約、その他ご質問など、気軽にお問い合わせください。