福井の日本酒は、ミネラル分の豊富な白山水系の上質な水で造られています。梵(ぼん・BORN)、白龍(はくりゅう)、常山(じょうざん)、花垣(はながき)など、味のバランスのよさが特徴の福井県の日本酒、人気の銘柄を紹介します。生産量全国2位を誇る米。福井県初のオリジナル酵母「ふくいうらら」。すべてが福井産の日本酒にもこだわった酒造りが行われています。そんな福井の日本酒は、いっぱんてきには、淡麗と評されますが、内陸部の奥越と若狭湾寄りの南部では、気候も違うため、その方向性を一括りにはできません。”淡麗傾向の酒でも深い味わい”、”濃醇傾向の酒でもさわやかなキレ”といったバランスのよさが特徴としてあげられます。「梵」は国内外で多くの賞を獲得し、乾杯酒などにも採用されている日本酒です。ロゼスパー...2024/07/18三菱食品(株)は、有機認証を取得...日本酒の炭酸水割り“日本酒ハイボール”は、清涼感のある...2024/07/17暑い夏の日本酒の美味しい飲み...買って応援!!能登復興キャンペーン。tanoshiiosake.jp。