料理のまえに小柱と野菜のかき揚げかむごとに小柱のうまみを実感。野菜を三色加えて、彩りも鮮やかです。290kcal(1人分)作り方ボールにたっぷりの水と塩を入れ、ざるに入れた小柱をつけて振り洗いをし、そのまま水けをきる。三つ葉は根元を落として長さ2cmに切り、コーンはざるに上げる。にんじんは皮をむいて、縦に薄切りにしてからせん切りにする。小柱と三つ葉、コーン、にんじんをさっと合わせておく。大根は皮をむいてすりおろす。鍋に天つゆの材料を入れてひと煮する。ボールに溶き卵と冷水1/2カップを入れ、小麦粉を加えて箸で大きくざっと混ぜる。ころもに具を加え、全体にかるくからむ程度に大きく混ぜる。揚げ油を中温に熱する。2.のたねを木べらなどで少なめにすくい、鍋の縁から箸ですべらせながら入れる。一度に揚げる分量は、油の表面積の半分を目安にして。途中、上下を返して、カラッとなるまで2~3分揚げる。油をきって器に盛り、大根おろしの水けを絞って添え、天つゆも添える。7/2・7/17合併号2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。節約したいとき、これつくろ!潜伏期間は20年。ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。