朝夕だけでなく、日中も寒くなってきましたね!今回は、大分特産のカボスを餌に加えたかぼすブリ!ステキなイベント情報とともにご紹介します。成長するにつれて呼び名が変わる“出世魚”で、縁起ものとしてお祝い事にも欠かせないブリ。大分県ではブリの養殖が盛んで、特に臼杵市や津久見市、佐伯市で生産されるブリは豊後水道の恵まれた環境で育てられ、身がしまって脂のりがよいといわれています。11月から本格的に販売開始します。11月1日(日)10:30より、トキハわさだタウンのJFおおいた本店おさかなランドで、販売開始PRとして刺身の試食を行いますよ~!これから、スーパー等でかぼすブリを見かけることが多くなると思います。お手にとってご賞味ください。養殖ブリ・かぼすブリ大分県名産の「かぼす」を餌に混ぜて育てた「かぼすブリ」。その特徴は「さっぱり」「香りよく」「血合い(赤身の部分)が鮮やか」3拍子そろった旨さ。