日本近海で漁獲され、気仙沼港に水揚げされたびんちょうまぐろを使用した、こだわりのピリ辛ツナ缶です。津波と大規模な火災で多くの水産加工場が被災して、一時は事業再開断念が検討される中「気仙沼の水産加工の火を灯し続ける」との決意で職員一丸となって再建しました。気仙沼魚市場から2.5kmの好環境の工場で製造されたツナ缶はびんちょうまぐろの白く、食感の良い肉質は唐辛子の辛みとよく合い、サラダのトッピングやパスタに、お酒やビールのおつまみにも最適です。原料へのこだわり一般的なツナ缶に使われる「キハダ」や「かつお」ではなく、「びんちょう」まぐろを使用しています。気仙沼港に水揚げされたびんちょうまぐろは、ミヤカンの仲買人が直接買付を行います。数十年来養った目利きを活かし、厳しいチェックを行っています。基盤を築いた漁船漁業については、世界三大漁場の一つである三陸沖漁場を控え、優秀な漁船乗組員の方々の高度な技術により、生鮮カツオの水揚げが18年連続日本一となるほか、サメ・サンマ・メカジキ等においても全国屈指の水揚げを誇っています。水産加工業や造船業などの水産関連業も盛んで、水産業は気仙沼市の基幹産業としての地位を占めています。沿岸ではカキ・ワカメ・コンブ・ホタテなどの養殖漁業や定置網漁業などが営まれるなど、恵み豊かな漁場でもあります。市内を流れる大川や小泉川ではサケの遡上が見られ、卵から稚魚を育てて放流する、サケふ化放流事業を行っています。「ライトミールツナ」といわれるキハダ・メバチまぐろ、カツオ原材料の物と「ホワイトミートツナ」と言われるびんちょうまぐろを原材料にするものがあり、こちらは白いフレークが特徴で高級ツナ缶の原料となります。輪切り唐辛子の絶妙な辛さがアクセントとなり、サラダ、パスタ、チャーハンや和え物などにもお手軽に調理でき、ビールのおつまみにもよく合います。パスタサラダサラダ風ツナそーめん夏場の熱い時期にはソーメンと合わせた「サラダ風ツナそーめん」がおすすめです。古今東北の商品は以下の生協各店舗と生協の宅配で購入が可能です。一部の店舗では、商品のお取り扱いがない場合がございます。仕入れ担当または、店舗のサービスカウンターにお問い合わせの上、ご利用いただきますようお願い申し上げます。