2019年9月11日じゃがいもは薄めに切って、多めのオリーブオイルでじっくりと火を通します。作り方じゃがいもは皮をむきます。ほうれん草はさっとゆで、3センチ長さに切って水気をよくしぼります。スパゲッティをゆで始めます。フライパンにオリーブオイル大さじ2と、にんにくを入れてから強火にかけます。オイルがふつふつと温まってきたら弱火にし、じゃがいもを手の上で薄い乱切りにしながらオイルの中に入れます。じゃがいもの上に塩をふり、スパゲッティのゆで汁を大さじ1を加え、じゃがいもに火を通すようにあまりかき混ぜないで炒めます。じゃがいもがやわらかくなったら、もう一度大さじ1のゆで汁を加えます。ほうれん草を手でほぐしながら加えて軽く塩をふり、さっと炒めます。生クリームを注いで、温まったらごく弱火にし、ゆでたてのスパゲッティを入れ、さっと和えて火を止めます。器に盛り、あればパプリカパウダーを散らします。お子様やシニアが食べやすいレシピ冬のミネストローネ野菜だけでも、こんなにおいしくなります。最初に香味野菜を炒めてスープのベースにしますが、セロリが苦手な方は、ソフリットを入れてみてください。パスタしめじとベーコンのスパゲッティベーコンとしめじの旨味がでたオイルがパスタにからまり、あとをひく美味しさです。パセリはさっと火を通すことで苦みが抑えられるので香りが好きな方はたっぷりどうぞ。お子様やシニアが食べやすいレシピいわしとじゃがいものグラタンいわしは頭と内臓を取り除いたら丁寧に洗ってください。パスタミートソーススパゲッティソースを多めにして、固めにゆでたスパゲッティを少し煮込むと味がなじみます。...イタリアンくるみのバジルペースト松の実のかわりにくるみで作ります。バジルは葉だけを摘み取ります。「きょうの食材」では旬の食材を生かした、普段の家庭料理を中心に紹介します。そのとき食べたいと思うものが、そのときのからだが必要としているもの。食材の力でこころとからだを元気にするレシピを提案します。