前店が閉店してから、2週間かからずに新店に入れ替わりました。事前にラースクHPをチェックすると、古きよき時代のラーメンとあたらしい感覚のラーメンの融合がコンセプトのようで、全体的にあっさり系のスタンスみたいですね。ハードル上げ過ぎの気もしますけど、楽しみです。そこにはいつもの異様な熱気が・・・・・・ない。アイドル事情を全然知らんけど、こうも誰もいないとちょっと寂しいぞ。つけ麺の5種がラインナップされるそうですが、現在は醤油と豚骨醤油の2種しか提供されていません。新店まもないから口コミ情報が未だ少ないんだけど、たまたま向かう直前に「中華そば玉子入り」についてZATSUさんのblogで確認出来たので、今回は違うメニューにしてみましょう。お盆だし、可愛いアイドルも来てないし、こんなもんなんですかね。客が少ないからか、一人なのにテーブル席へ案内されました。テーブルなどの配置や照明などは前のまんま。壁紙が変更されて、かなり明るくなった感じ。なにより驚いたのが、座ってから1分しないで生ビール、3分くらいでラーメンと、想像以上の超クイックサーブ。最近、ビールスタートがルーチンになりつつ・・・この店には薬味バー的なものはありませんが、卓上に辛子高菜があるので、それをアテにすることは可能かと思います。取り皿もないので、大人のマナーは守りましょう。実際は辛子高菜のことを考える暇もなく、ラーメンがやって来ます。「豚骨醤油ラーメンDX」+大盛りちょっと小さめの、丸型どんぶりで登場。ファーストインプレッションは、どうしてもピンクの球体に。なんじゃこりゃ塩気も油気も優しい、癖のないクリーミーな豚骨醤油スープ。牛乳か生クリームでも入っているかのように、まろやかでけっこう美味しい。発表スペックは低加水とのことらしいけど、熟成多加水みたいにブルンとした食感があったような。いった麺に豚骨って、あまり見かけないけどアリだと思う。大盛りでも麺量は少なく感じ、230g前後ってあたりでしょうか。チャーシュー・白髪ネギ・糸唐辛子・フライドガーリック・水菜・メンマ・海苔・焼きネギ・味玉がDXのトッピング。チャーシューは、かるく炙ったバラロール。いて美味しいけど、薄いから存在感はない。焼きネギは、ザクザクっとした食感が楽しい。焼いてから時間が経っているのでしょうか、ジメっとしちゃって香ばしさはありません。ピンクの味玉は、ほとんどゆで玉子?ってな感じ。出汁的な味と酸味みたいなものを感じたけど、色からの刷り込みが強いからほぼわからない。要は、SNS映えするってやつね・・・DXは所謂全部乗せってやつで、ちょっとごちゃごちゃっとしてた印象かな。それに、店前の写真じゃ山クラゲが写っていたけど入ってなかったし。メンマとスイッチでもしたのでしょうか?後半はニンニクと辛子高菜で味変を。豚骨系には、辛味アイテムがよく合います。それにこいつ見た目ほど辛くないので、ガッツリいっちゃった方が美味いです。模索中のような感じもしましたが、上品系の豚骨醤油ラーメンって感じですかね。飯ありきの豚骨醤油ラーメンで、ライスが提供されていないのは致命的です。(2)スポンサーリンクお知らせ2023/12/15今更ですが、https化してみました。2019/11/17もっとシンプルにしました。2019/11/16なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。2019/1/1明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。2018/8/31最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。2018/4/16ちょっとだけカテゴリーを整理しました。2017/5/9今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・2017/2/7スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。PC・スマホ版に広告再開しました。PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。