〇〇年以内の廃業率9割、夢ある飲食店経営を成功させるには!?その他2018年4月4日こんばんは。Designの後藤です。参入障壁が低く競合が多い。初期投資が多額で資金が回らない。市場が縮小傾向で『集客』に苦戦。・売上が上がらない・・・とかなり苦しまれている状態でした。飲食店経営は数ある業種の中でも特に、かなり難しい。・では一体何が難しいのか?・また廃業率はどうなのか?等を調べてみました。それと、その廃業率等の壁を乗り越えて「夢ある飲食店経営を成功させるには!?」についても考えてみましたので、ご紹介させていただこうと思います!!なぜ飲食店経営が難しいのか?飲食店経営が難しい理由を調べてみましたが、思ったよりもたくさんあり、上げればキリがない程ですが、僕なりに難しい理由を3つ程考えてみました。参入障壁が低く競合が多い。あれば開業できるので、他の業種に比べ容易に事業を開始することができます。流行れば2店舗目、3店舗目と展開し、年収1千万以上も十分可能!!なので、とても魅力的な業種であるのは間違いないと思います。そんな魅力的な業種でありながらも、参入障壁は意外と低く、全国で毎年約10万件が開業しているのが実情です。企業がある業界に新規参入しようとする際に、参入を妨げる障害のこと。流行らない飲食店は自然と淘汰されていくのが現実となっています。初期投資が多額で資金が回らない。飲食店の経営が難しい大きな理由の1つに初期投資が多額というのもあります。僕は前職は信用金庫に勤めていましたが、飲食店開業の融資の相談はとても多く、その金額は他の業種に比べてどれも多額で「本当に資金が回るのかなぁ・・・」というのが正直なところでした。銀行は融資のプロではありますが、『飲食店経営のプロ』ではもちろんないので、開業後のフォロー等もできず、廃業するお店さんも多かったように思います。市場が縮小傾向で『集客』に苦戦。「無料でレシピ検索、毎日の料理を楽しみにする。」クッ〇パッドのような便利なサービスもかなり浸透し、家族で外食する文化が少しずつ減ってきたように思います。「生活費を捻出するだけで精一杯で、外食する余裕がない!!」というご家庭も増えているようです。【飲食店の廃業率は】1年以内で3割2年以内で5割10年以内で9割と言われています。されている店主さんは、改めてすごいなぁ・・・(^-^-と感じています!!夢ある飲食店経営を成功させるには!?飲食店経営で成功し、2店舗目、3店舗目と展開し、夢を実現するためには、まず1店舗目でしっかりと売上を上げて、利益を確保し続けなければなりません。リピート』この流れ・サイクルをしっかり実現する必要があります。『認知』と『集客』は比較的近い意味合いにはなりますが、それぞれを戦略的に考えコツコツを実践を積み重ねていくしかありません。「頑張ってるんだけど、中々お客さんが来ないなぁ・・・」とかで悩まれている経営者の方も多いとは思いますが、もしかしたらその”頑張り方”が少し方向がズレているだけかもしれません!!僕はその”頑張り”が無駄にならずにうまく結果に結びつくようなサポートをしたいと常々思っています!!まとめ以上、簡単にですが『〇〇年以内の廃業率9割、夢ある飲食店経営を成功させるには!?』についてご紹介させていただきました!!飲食店経営については僕自身やったことはありませんが、店舗運営については現在も行っており、開業から3ヶ月で閉店か・・・という状況で『資金繰り』と『集客』についてかなり苦しんだ経験があります。※詳しくは以下ラフデザインについてをご覧ください。https://lafdesign.jp/about今後は益々少子化で人口が減少し、飲食業界の競争も激化していくと予想されるので、10年後も安定した『集客』ができる店舗様を1つずつ増やしていきたいと思っています!!まずは『体験コンサルティング』をご利用ください!!店舗運営で抱える集客・立地・ホームページの悩みをヒアリングし、弊社実績や過去取組み先の成功事例などを踏まえて、Web《ホームページ制作・SEO対策・SNS運用等》×アナログ《チラシ・DM(ダイレクトメール)・PC(ポイントカード)・SC(紹介カード)・イベント企画等》を活用して安定的に売上を伸ばしていく方法をお伝えします。title=”Webアナログお問い合わせ”]いつも長々とお読みいただきありがとうござます。お客様大歓迎!!前の記事へブログ一覧へ次の記事へ07historyラフデザインの歴史08memberラフメンバー09officeオフィス紹介10company会社概要contactお問い合わせサービスやお見積りのご相談を承っております。お気軽にお問い合わせください。サービスやお見積りのご相談を承っております。お気軽にお問い合わせください。