血液に関するメリットも多く、中医学からみたサバの作用が、栄養学で裏付けされたことになります。中医学では美肌は内臓と関係が深く「肌や髪の美しさ=内臓の美しさ」とされます。その内臓に栄養を行き渡らせるのは「血」です。美容のためには「血を増やしてめぐらせること」がとても重要。逆に血のめぐりが悪くなると肌の新陳代謝も悪くなり、シミやクマなどの原因になると考えます。中医学からみても、栄養学からみても「血を増やし、めぐりをよくする」サバ。サバを丸ごと使ったサバ缶で「食べる美肌ケア」「シミ対策食材」ができそうです。中医学では胃腸と筋肉は関係していて、胃腸で食べ物から水穀精微(栄養)が作られ、体に行き渡り、手足や筋肉を丈夫にすると考えます。逆に胃腸が弱ると筋肉が垂れ、お肌のたるみにも...。胃腸を元気にするサバを使ったサバ缶は、丈夫な筋肉づくりや肌のたるみのケアにも役立ちそうです。サバ缶を使ったお手軽レシピお手軽サバ缶はそのまま食べてもいいのですが、他の具と組み合わせれば薬膳効果を狙えます♪というわけで、レシピを作ってみました!パエリヤならぬ、サバのサバエリヤです。米...3合サバ缶(水煮)...1缶ブロッコリー...1株ミニトマト...2パック塩...小さじ1カレー粉...大さじ1〈作り方〉1米を洗って、同じ分量の水を加える。2米に塩を加えて混ぜる。32の上に、洗って小房に切ったブロッコリーを並べる。4サバ缶、ミニトマトも上にちらす。サバ缶は汁ごと加えます。5具材を並べ終えたら、中火にかけて炊く。穴から蒸気が出てきたら沸騰している目安。すごい鍋だと思いませんか...ダンナ作です笑6沸騰したら弱火にして5分ほど炊き、火を止めて、10分ほど蒸らす。7カレー粉を加えながらよく混ぜ、もう一度ふたをして5分ほど蒸らして完成。混ぜない方が彩りはきれいなのですが、混ぜた方が具が行き渡っておいしくいただけます。炊飯器で作ってもいいのですが、土鍋がおすすめ!土鍋で炊くと、遠赤外線効果でごはんが芯から加熱され、ふっくら炊き上がりますよ〜!炊き方が難しいイメージですが、意外とカンタンです。いを生み渇きを止める薬膳では、サバもお米もブロッコリーも、気を補う補気類です。トマトは体をやや冷やしますが、火を加えると冷やす作用が和らぎ、血行促進が期待されます。サバとトマトの相性は抜群!最後に血のめぐりのサポート役にカレー粉を加えて、食欲も刺激!量はお好みでどうぞ〜。〈作り方〉1フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、パプリカ、ネギ、サバ缶を加えて炒める。21に黒酢、黒砂糖、塩を加え、汁けがなくなるまで炒める。サバの味噌煮缶を使ったレシピ。味噌味に甘酸っぱさが加わってさっぱりいただけます。サバ×黒酢、サバ×ネギ、サバ×パプリカは血のめぐりをよくする組み合わせ。黒酢は血をめぐらせる活血類。血行をよくして魚や肉の消化を促進する解毒効果があります。ハードルの高い黒酢ですが、うれしい効果がたっぷりだから、わが家でもキッチンに一本おいています。毎日少しずつ!まとめそのまま食べられるサバ缶。野菜と組み合わせるとメイン感がぐぐっと上がるのがよかった!今回の2品、どちらも我が家の子どもたちもパクパク食べていました。サバは食べる人の体質によってはアレルギー源になる可能性があるそうです。記事を読む美味しい薬膳鍋をお取り寄せ!「養生なべ」は和漢素材つきの本格派!ある日お友達にすすめられた「養命酒の養生なべ」。春といえばいちご!甘酸っぱい味わい+見た目のキュートさで、特に女性は大好きなフルーツですよね。薬膳的にもたくさんの効能効果があります。便秘の味方「オクラ」で旨レシピ我が家で収穫したオクラで簡単レシピを作ってみました。オクラは便秘の味方なのに、お腹の調子が悪い時に向かない理由とは?薬膳的な観点から説明も!記事を読む華流ドラマの中華グルメを再現!れんこんと骨つき肉のスープ大人気中華ドラマに出てくるお料理をおうちで再現!秋の養生にぴったりでとてもおいしい一品になりました。記事を読む気分すっきり!春のえんどう豆を使った薬膳レシピ実家の庭にできたえんどう豆をもらってきました!ややこしいえんどう豆の品種のことから、保存法、薬膳レシピまでをまとめました。記事を読むうまく付き合えばお酒は百薬の長!薬膳での二日酔い対策は?そろそろ年末。外飲みの機会がめっきり減った最近ですが、おうち時間の増加で飲みすぎてしまう人も多いとか...そこで今日は中医学から見た、お酒の効能や二日酔い対策についてまとめたいと思います!記事を読む初春の薬膳実習!春に食べたい養生レシピは?春向けのレシピを習いに、薬膳の実習へ!春は風邪対策と、肝の働きをサポートする食材を使うのがポイント!薬膳仲間の方とのおしゃべりで感じたことなども。記事を読む年末年始の食べ過ぎリセット、中医学と薬膳でやってみよう!今年は徐々に集まる機会も増えつつあって、食べ過ぎや飲み過ぎが気になりますよね。薬膳でできる対策についてまとめてみたいと思います。記事を読む薬膳でミントの使い方は?春の鬱々イライラ、生理不順に!薄荷やミントは生薬として漢方薬や薬膳でもよく使われる食材のひとつです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイトΔキョウのプロフィールほぼ知識ゼロのところから薬膳勉強をスタートし、中国薬膳研究会が認定する国際薬膳師を取得。本業はファッションカタログや料理冊子などのお仕事をしている、フリーランスのライター&コピーライター@関西です。家族のアトピーや自分の美容のために薬膳と中医学を勉強中。2人の子供と陶芸家の夫の4人家族。本年もよろしくお願いいたします。