2022.05.06この記事は約8分で読めます。記事内に広告が含まれています。スポンサーリンクこの記事では沖縄そばランキングで1位にも選ばれたことがある沖縄そばの有名店『いしぐふー』の店名の意味や全店舗一覧を紹介しています。いしぐふー】という屋号。沖縄の方言なのかと思い調べてみたのですが、どうにもよくわからない。有力な情報っぽいのは、いしぐふーの親方さんがそば屋を開業する前【石工夫】であったと言う説。【ぐふー】って沖縄の方言なのか?!と調べてみてもヒットせず。沖縄の方に聞いても「わからないさー」とのことで謎は深まるばかりです。浦添大公園店』メニューいしぐふーの沖縄そばの特徴はこだわりの手もみ麺と沖縄のブランド豚アグーから取ったダシ、後は他の沖縄そばにはない麺の上に乗った薄焼きの玉子焼きでしょう。沖縄そばが入っている器もオーナーさんが一つ一つ手作りしているそうです!だから少しいびつな形なんですね。『いしぐふー』あぶりソーキそば・じゅーしーいしぐふーのオススメメニューは【あぶりソーキそば】です!提供される直前にバーナーで炙ってから出されるソーキはトロットロで最高!あぶりソーキはそばの上にはトッピングされておらず、別皿で運ばれてきます♪あぶりソーキそばを頼むとワサビとからしが同時に運ばれてくるのですが、このワサビとの相性がバツグン!もちろんソーキはそばに乗せてもGOODです。ワサビとソーキの組み合わせは他の沖縄そば店では味わうことが出来ませんので、初めていしぐふーを訪れた際には是非食べていただきたいメニューとなっています!薄焼きの玉子焼きはなぜ乗せた?他店の沖縄そばにはない、そばの上にドーンと乗った薄焼きの玉子焼き。この玉子焼きはもちろん美味しいのですが、なぜ乗せようと考えたのかを調べてみたところ沖縄そばの歴史が関係していることがわかりました。なんでも、いしぐふーでは沖縄人が作った最初の沖縄そばと言われている「*ベェーラーそば」を再現しているそうで、その沖縄そばには玉子が乗っていたんだとか。いつからか沖縄そばに玉子をトッピングする習慣がなくなってしまいます。そこでいしぐふーは本来の沖縄そばを食べてもらいたいと「沖縄そばの原点」にこだわり、今も薄焼きの玉子焼きを乗せているとのことでした!*ベェーラーとは喋りが上手い人のこと。喋りが上手い人が作るそばが「ベェーラーそば」。スタンプカード『いしぐふー』スタンプカード上画像のスタンプカードにスタンプを10個集めるとマイ箸が貰えます。マイ箸を持っていると毎回「1品プレゼント」が付いてくるとのことで、いしぐふーファンには嬉しいサービスですね!今回は浦添大公園店を利用させていただいたので【大】のスタンプが押されています。﻿ここではいしぐふーの全店舗一覧を紹介しています。上の地図はいしぐふーの全店舗の場所を表示したものです。黄のアイコン:鶏そば屋2022年5月現在、いしぐふーはラーメンと鶏そばの店舗も含めると沖縄県内に全8店舗あり、各店舗ごとにメニューやサービスが少しずつ異なります。テイクアウト情報】いしぐふーではテイクアウトメニューが店舗ごとに用意されており、沖縄そばやじゅーしぃ、餃子などを持ち帰りできます。※全店舗ではありませんが、デリバリー・ドライブスルーに対応している店舗もありました。※入金確認から商品の発送まで「5日~7日程」かかりますので、ご注文はお早めに。近くの有名観光地:浦添城跡その他:浦添大公園展望台にあるので景色が良いです。駐車場:あり特徴:あっさりした「ブレンドだし」のスープ※「鰹・あぐー・鶏」からダシを選べます。駐車場:あり特徴:やんばる店特別メニューの地鶏だしの「いしぐふー麺」が食べられます。駐車場:あり特徴:超濃厚でクリーミーな鶏白湯スープのラーメンが食べられます。駐車場:あり(3台)特徴:鶏白湯スープ、ツルツルコシのある自家製麺のラーメン。南部エリア沖縄のおすすめグルメ新着記事一覧はこちらスポンサーリンクスポンサーリンクたにぽよ(サイト管理者)コメントコメントを書き込むコメントをどうぞメールアドレスが公開されることはありません。運営者情報グルメホーム検索トップサイドバ。