多様性を学ぼう!バリアフリーレシピいよいよ5月発刊!!ハラル・ジャパン協会も一部監修させていただきました。SDGsクッキングという本の第3巻です。多様性を学ぼう!バリアフリーレシピで、料理を通じSDGsを実践するレシピ本。3巻目は多様性がテーマ。イスラム教徒の食事を知る「ハラルレシピ」、アレルギー体質の人の食事を知る「アレルゲンフリーレシピ」、だれもが作りやすい「バリアフリーレシピ」を紹介。編集者コメント毎日の料理には、メニューを考える、買い物をする、つくる、食べる、片づける...といったたくさんの行動がふくまれ、その全てにSDGsを実践できる場面があります。料理を通して、いま始められるSDGsを考えてもらえたらと思います。作者の今泉マユ子先生も素敵な方で、ぜひご一緒してハラルレシピ等で仕事をしたいです。ハラルビジネスの普及と包括的なサポートを目的とし、地銀18社様と業務提携をしています。※2024年4月末時点ハラルビジネスに関するご相談はこちらからお問い合わせは電話、またはWEBフォームにて承ります。