高知はお寿司の国だ!高知はお寿司の国だ!2022年8月8日(月)皆さん、こんばんは!高知はやっぱりお寿司の国なんだなぁ、、と感じる美味しいお寿司をいただきました。ある「伊万里」さんのお料理です。鯖寿司と土佐巻きの盛り合わせ。鯖寿司はとにかく鯖が柔らかい!そして酢飯には色々な具材が入っていて、これまた美味しいんです。土佐巻きは鰹が美味しいことはさることながら、きゅうりが入っているのが特徴です。土佐巻きにきゅうり、合うんですね〜。鯖寿司、土佐巻き共に過去に食べた中で第一位に躍り出ましたので、このブログで紹介させていただきました。