HugKum(はぐくむ)ログイン子どもと一緒に楽しむ、学ぶ、成長する。「親子で料理」のコツと注意点も洗う、切る、焼く......等々、子どもと一緒に料理をする際に、意外に頭を使うのが“作業の分担”。世間のママパパはお子さんと料理をする際に、どのようなメニューを、どのような作業分担で作っているのでしょうか。作ったメニューは?そこで今回は、小学生育児中の方を中心としたママパパ450人を対象に、親子での料理事情をアンケート調査してみました。以下では、アンケートに寄せられた回答をご紹介していきます。親子で料理をしたことがありますか?まず聞いてみたのはこちらの質問。どれくらいのご家庭が、親子で一緒に料理をしたことがあるのでしょうか。ほとんどのご家庭が、お子さんと料理をした経験が一度はあるようですね。親子で作ったメニューは?では、親子での料理の際は、どのようなメニューを作ったのでしょうか。作ったことがある料理名も聞いてみました。設問:お子さんと作ったことがある料理名をお答えください。1位:カレー2位:餃子3位:パンケーキ・ホットケーキ4位:卵焼き5位:クッキー6位:野菜サラダ7位:ケーキ8位:ハンバーグ9位:オムライス9位:味噌汁(同率)11位:お好み焼き11位:ピザ・ピザトースト(同率)13位:チャーハン14位:ポテトサラダ15位:焼きそば16位:パン16位:野菜炒め(同率)18位:ゼリー19位:スクランブルエッグ19位:フレンチトースト最も多かったのは『カレー』、その後は『餃子』『パンケーキ・ホットケーキ』が続く結果に。野菜を洗う、切る、皮を剥く、混ぜる......といった、簡単な下ごしらえの作業が発生し、その作業自体も分担しやすい料理が多くランクインしている印象です。調理におけるさまざまな作業の中でも、どのようなものがお子さんに分担しやすいのでしょうか。こちらもアンケートの結果を見ていきましょう。設問:料理の際にお子さんが担当する作業はどのようなことですか?1位:食材を切る(16.8%)もっとも多くの票を集めて1位になったのは『食材を切る』。包丁を持つと料理に参加している実感が得られるほか、多少失敗しても料理の味には影響がないので、『食材を切る』ことはお子さんに分担しやすい作業のひとつです。最近では、小さなお子さん用の比較的安全な包丁も販売されているので、以前よりもさらに気軽に任せやすくなりました。過去の記事では、お子さんにはじめて包丁を持たせた年齢の調査結果や、子ども用包丁の選び方をご紹介しています。こちらもあわせてご覧ください。どもの包丁はいつから?選び方や正しい持ち方、子ども用包丁のおすすめブランドも!おままごとから一歩進んで、見よう見まねでお母さんのお手伝いをしたがるようになったらお料理デビューの頃合いです。年齢や難易度にあわせてお子さん...2位:料理をテーブルなどに運ぶ(14.6%)2位は『料理をテーブルなどに運ぶ』。こちらは、日頃からお子さんが担当しているご家庭も多そうですね。調理自体を一緒にやるとなるとかえって大変な場合もありますが、配膳であれば、いつでも簡単に参加してもらえます。3位:下ごしらえをする<餃子の餡を作る、皮に包むなど>(12.7%)3位には『下ごしらえをする』がランクイン。餃子の餡を作って皮に包んだり、クッキーの生地を作って型抜きをしたり。火を使わずに工作のようにもくもくとできる下ごしらえは、小さなお子さんにも参加してもらいやすい作業です。餃子やクッキーなら、完成後も「自分がどれを作ったのか」がわかるので、料理をした達成感も味わいやすいはず。▼過去の記事はこちらソフトクッキーレシピ4選|子どもと一緒に作ろう♪プロ直伝の、HM使用で簡単、人気のチョコクッキーなどのレシピを厳選!プロ直伝!しっとり美味しいチョコクッキーやHM(ホットケーキミックス)使用で、子どもと簡単に作れるレシピを幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(...4位:食材を洗う(11.1%)『食材を洗う』作業をお子さんに任せているご家庭も多いようです。カレーやサラダ、野菜炒めを作る際は、たくさんの野菜を洗う作業が発生しますよね。火を使わないのでお子さんに任せやすいほか、洗っておいてもらえると普通に助かる作業でもあります。洗うことで、ふだん食べている野菜の調理前の状態に触れることができるので、食育にも繋がることが期待できます。筆者は、子どもに野菜のような栄養のある食べ物をあの手この手で食べられるようにするのが食育と思っていましたが、これは親の...5位:火を使って調理する<焼く、煮る、蒸すなど>(11.0%)お子さんに『火を使って調理する』作業を分担しているご家庭も少なくありませんでした。火を使ったお手伝いをすると、かなり本格的に「料理を手伝った」気分が味わえるのではないでしょうか。火を使う作業をお子さんに手伝ってもらう場合は、親御さんが必ず近くで見守るほか、火をつける・消す作業は大人がするようにしましょう。鍋やフライパンはどこが熱くなるのかをお子さんとしっかり確認しつつ、お子さんの体とコンロの位置のバランスが悪くないかを事前に確かめることも大切です。6位:盛り付けをする(10.0%)6位は『盛り付けをする』。サラダやご飯を盛り付けるのも、簡単でお子さんに任せやすい作業ですよね。料理によっては火傷のおそれがあるので、気をつけて見守るか、危ないものは大人がやるようにしましょう。7位:火を使わない調理をする<電子レンジの操作、トースターの操作など>(9.5%)『火を使わない調理をする』は7位に。電子レンジの操作や、トースターの操作は、「ボタンを押すのが大好き」な小さなお子さんにとってはかなり楽しい作業ではないでしょうか。加熱時間、ワット数等は要確認です。8位:後片付けをする<調味料の片付けや食器を洗うなど>(7.8%)『後片付けをする』は、8位と順位は低め。食器やガラスを割った際に危険だったり、子どもの力では汚れが取れなかったりするので、小さなお子さんには任せづらい作業かもしれませんね。「すすぎだけ」「プラスチックのお皿だけ」といった簡単な工程から始めてみましょう。9位:味付けをする(6.6%)最も票数が少なかった9位は『味付けをする』でした。大人でも難しい味付けは、なかなか子どもには任せにくいもの。レシピ通りに味付けするところから始めていきたいところです。親子での料理は、子どもに楽しく参加してもらうところから始めましょう今回は、450人のママパパから寄せられた、親子での料理事情についてのアンケート結果をお伝えしてきました。お子さんへの分担作業は、簡単で安全なものから始めているご家庭が多い印象を受けました。親子で調理をする際は、お子さんができる作業から逆算してメニューを選ぶのが吉。お子さんに楽しく参加してもらうところから始めましょう。手でちぎった食材には、ほどよい凹凸が生まれます。目玉は、小学生たちの創造性を伸ばすユニークな「チャレンジ付録」。本誌は、付録連動企画のほか、お楽しみ記事や、まんが・読み物で、小学生の好奇心を育み、知識欲をかきたてます。子どもたちだけでなく、大人もいっしょに楽しめる、一味違う新しい学習雑誌です。2024年の10月~12月。2024.10.3014歳で妊娠、15歳で母に。「子どもがかわいそう」厳しい意見も届くが、それでもこれが私の選択。2024.10.3014歳で妊娠、15歳で出産。子どもが発達障害とわかったら「パパにできること&してほしいこと」きょうだいで不登校に。父と暮らすことを決めた小学生の息子。ところが父は有名なトラブルメーカー。プロバスケットボール選手・岡田優介さん。息子は自閉スペクトラム症と知的障害。診断までの夫婦の覚悟は。JAPANを長野県諏訪市に創設。発達障害のある子のプライベートレッスンやワークショップ、保育士や教諭を対象にした講座を運営している。(歯学博士)・野菜ソムリエ。TV出演『所さんの目がテン!』(日本テレビ)等のほか、多くの健康本や雑誌記事・連載を執筆。日本野菜ソムリエ協会公認。Twitterも更新中。アメリカに留学後、カリフォルニア大学バークレー校の政治学部を卒業。帰国して大手広告代理店に勤務しながら料理本を出版。退職後は「なるほど!エージェント」を立ち上げ、料理家としても、テレビや雑誌などで幅広く活躍中。現在は英話学習アプリ開発「カラオケEnglish」なども手がける。『19時から作るごはん』『行正り香のインテリア』(ともに講談社)など、著書は50冊以上。献立づくりの悩みを解決するアプリ「今夜の献立、どうしよう?」でレシピ提案やコラムや料理のコツを動画で配信している。