(ダンチュウ)JavaScriptの設定を有効にしてご利用ください。無効の場合、当サイトを正常にご利用いただけない場合があります。外でもおいしく!」に掲載された「焼きそば&カレー」から、珠玉の焼きそばレシピをご紹介。アウトドアで楽しむもよし、休みの日のランチにするもよし、豪快で美味しい焼きそばのレシピです。牛肉とニラは、焼きそばの最強コンビ。牛肉は片栗粉をまぶすことで肉が縮みにくく、やわらかな食感に仕上がり、味もよくからみますよ。鶏ガラスープと調味料はあらかじめ合わせておいて、パパッと手早く加えていくのがコツ!ニラを加えて水溶き片栗粉を加えたら、急いで盛りつけて。1下ごしらえ椎茸は石づきを少し切り落とし、厚さ5mmに切る。ニラは長さ10cmに切る。牛肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。2牛肉を炒めるフライパンに胡麻油をひいて火にかけ、1の牛肉を炒める。肉の色が変わったら、椎茸、生姜を加えて炒める。3麺を炒めるサッとゆがいた麺を入れて炒めたら、あらかじめ混ぜ合わせておいたAを回し入れ、麺に吸わせるようにしてさらに炒める。4仕上げニラを加え、ゆるめに溶いた水溶き片栗粉少々(分量外)を加えてひと混ぜしたら出来上がり。牛肉にまぶした片栗粉でもとろみがつくので、仕上げの水溶き片栗粉はゆるめの状態にしたほうがいい。5完成おすすめは、小麦粉を卵で練ったイーフー麺という食感のいい中華麺。宮永久嗣フレンチをベースに多彩な料理をつくる。ワインレストランを経て、現在は新たな店の開店準備中。外でもおいしく!」に掲載したものです。reserved.キーワードで記事を探す複数キーワードで検索できるようになりました。