効果が凄い!Panasonicナノケアの魅力と使用感レビューくっつかない鉄のフライパン!「窒化加工」デメリットも含めおすすめな理由お問い合わせプロフィールサイトマップホームレシピ主菜のあれこれ記事内に広告が含まれています。2024.07.23スポンサーリンクmaruイワシの有名なDHA・EPAは、生と缶詰で違いあるのかなー?青魚に多いと言われているDHAやEPAが、お手頃に手に入りやすいイワシで取れると嬉しいです。生魚を調理するの大変だし、缶詰で手軽に取れないかなぁ~って思ったことありませんか?そして生と缶詰って栄養が違うかな?って思ってたら見ていって下さい^^今回はイワシの栄養素が生と缶詰でどれくらい違いがあるか調べてみました!また、イワシって柔らかいから調理が大変!って思っていたら、すでに捌いてあるイワシや丸ごと使った美味しい献立をお伝えします~。こんな方にオススメイワシの栄養は生と缶詰で変わるか知りたい。イワシの栄養の効果を知りたい。イワシのカンタン調理法が知りたい。缶詰でも作れるものが知りたい。晩ごはんのおかずが決まってない。目次イワシの栄養素は缶詰でも同じ?生イワシと缶詰での栄養含有量イワシの栄養効果イワシの効果的な調理法イワシを使った美味しいおかずイワシの竜田揚げ:材料(8尾分)イワシの竜田揚げ:作り方まとめイワシの栄養素は缶詰でも同じ?青魚で知られるDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(イコサペンタエン酸)は、オメガ-3と呼ばれる必須不飽和脂肪酸の一種です。これらは特にイワシに多く含まれ、脳の健康や発達に重要な役割を果たしています。DHAは特にマグロに多く含まれますが、イワシはDHAとEPAをバランスよく含んでおり、さらにカルシウムも豊富です。驚くべきことに、イワシの水煮缶詰は生のイワシに比べて、EPAが約1.3倍、DHAが約1.5倍、カルシウムに至っては約4倍も多く含まれています。生のイワシ100gあたりのDHAは870mg、EPAは780mgですが、缶詰ではそれぞれ1200mg、1200mgとなります。これにより、缶詰のイワシは非常に効率的にこれらの栄養素を摂取することができます。DHAは脳や神経の発達に重要であり、食べやすい缶詰を活用することで栄養を効率よく摂取できます。イワシの缶詰は、骨や皮なども一緒に調理されているので、実は、生でイワシを食べるよりも、DHA・EPA・カルシウムなどをしっかり取ることができるとも言われています。DHA:体内では人の脳などの神経系に多く含まれている栄養素と言われています。脳と神経の健康に関連し、脳の発達や記憶の維持に重要とされています。血圧を下げたり、血液中の中性脂肪を減らす作用があるとされ、また視力の健康にも関わってます。EPA:心臓と血管の健康に関連し、炎症を抑制し、血液の循環を改善すると言われています。悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを増やし、赤血球自身が柔らかくなり、血液の粘度が下がりサラサラになると言われています。予防になる」ということですね。α-リノレン酸:体内でDHAやEPAに変換される必須脂肪酸です。カルシウム:歯や骨を構成したり、筋肉の収縮・血液凝固の促進に関わったりする栄養素です。干したイワシは100gあたり生のイワシの約6倍、440mgものカルシウムを含んでいます。ビタミンD:(脂溶性ビタミン)カルシウムと一緒に骨を強くするのに役立つ栄養素です。ビタミンB12:(水溶性ビタミン)神経のはたらきを正常に保ったりする働きがあります。DHA・EPAともに人の体内でほとんど作ることのできない必須脂肪酸なので、食事で補う方法が一般的です。maru一番効率よく取れるのはかんたんな缶詰なのね~。手軽に栄養が取りたい時はサプリメントがおすすめ!好きな時に直ぐとれます^^イワシの効果的な調理法DHAやEPAを効果的に摂取するには、生で食べられる「刺身」や、栄養素が煮汁に溶け出す「煮物」や「蒸し物」が特におすすめです。焼き魚や揚げ物の場合、脂が流れ出しやすいため、DHAやEPAの摂取量が減少する可能性があります。衣をつけることで流出を防ぐことができます。イワシの栄養を無駄にしない調理法を選び、健康的な食生活を送りましょう。ちなみにイワシの焼き・フライだとどのような変化があるか調べてみました。2020年版(八訂)参考え?!生とそんなに変わらないじゃん!笑maruそれほど気にしなくてもいいのかなぁ~と思ったのが感想です。イワシを使った美味しいおかずイワシは手で捌けるので、生臭さが手に付き捌くことに気がのりませんよね...。そんな時はすでに調理済を使って下さい。丸ごと、開き両方OK!イワシを調味液に入れることで臭みが取れて味がよく馴染み、美味しい竜田揚げが出来上がります。香ばしく、しっかりと味が付いているので、ビールのおつまみや白いごはんが進むおかずとしておススメですよ~。イワシの竜田揚げ:材料(8尾分)今回は開きにしてますが、もちろん!缶詰でも大丈夫です^^その日の状況に合わせて変えてみて下さい。げ油・・・・適量お好みの付け合わせイワシの竜田揚げ:作り方1ボールや保存容器にAの調味料を入れ、よく混ぜイワシを15分以上漬け込みます。2漬け込んだイワシの水気を取って、片栗粉をまぶして180°Cに熱した油で揚げていきます。3両面、表面がこんがりキツネ色になったら上げて(5分位)お皿に盛り出来上がりです。お好みの付け合わせと一緒にどうぞ~。缶詰で行なう場合は、水煮より味付けの缶詰を使うほうが味付けの手間が無く揚げれるからおススメです。水分をしっかり切ることでカリッと仕上がりますよ。ちなみに缶詰は柔らかいので身を崩して調理するのが一般的ですが、これは身が崩れにくく調理できるのでおススメです。サンマやアジでもやってみてね~。唐揚げと竜田揚げの違いについてもお話ししてます^^「唐揚げと竜田揚げの違いって何?いつもと違うレシピ」も良かったら見て下さいね~。まとめイワシの栄養価は生より缶詰の方が高くなる。イワシの缶詰はDHA・EPAがバランスよく含んでいる。生活習慣病を予防できる中性脂肪を減らす効果(ダイエット効果)がある。脳の発達や記憶の維持によって認知症を予防できる。効率よくDHA・EPAを摂取するには缶詰がいい。焼きや揚げる調理法でもDHA・EPAは下がらない。健康的な日々を送るためにバランスの良い食事を心がけながら、より安価なイワシや缶詰などから効率的にDHAやEPAを摂取することをおススメします~。毎日に手軽にEPA・DHAを摂取したい方にはコレ!手軽にとれるサプリメント!『青魚博士』は、1日6粒で約700mgのn-3系脂肪酸(EPA及びDHA)を摂取できる健康食品です。主菜のあれこれ豚肩ロースブロックで作る煮込みが硬くなるのはなぜ?気をつけるポイント2つと柔らかレシピ豚肩ロースブロックで煮込みを作った際に硬くなる~ってことありませんか?豚バラ肉に比べてどうしても硬くなりがちなのは分かるけど何で?って思いますよね~。色々な理由があるなかで絶対抑えたいポイント2つをお伝えします^^これを知ってるか知ってないかで煮込み料理が変わりますよ。主菜のあれこれ大根を時短で柔らかくする方法!米のとぎ汁と電子レンジでしみしみ大根レシピ3つ冬の時期に美味しい大根。煮物料理に大活躍ですが、煮込むのに時間がかかるからなかなか調理するタイミングが...。こと思いませんか?そんな時に最速に大根を柔らかくする方法をお伝えします。ポイントさえ押さえればお仕事後からでも煮込み料理が作れますよ~。主菜のあれこれ豚バラブロック肉をさっぱりさせる下処理は?角煮以外のさっぱりレシピ豚バラ肉で料理したいけど脂っぽさが気になる~ってことありませんか?豚バラ肉のさっぱり美味しく食べるための下処理方法と、角煮に飽きた~って方にオススメのさっぱり献立「塩角煮風肉じゃが」レシピのご紹介です。今晩の献立にどうですか~^^主菜のあれこれ豚肉切り落とし肉と細切れ肉の違いは?切り落としで肉感最高のレシピ豚肉切り落としと細切れ肉って見た目似てるけど何が違うの?って思いませんか。今回は切り落とし肉と細切れ肉の違いについてと、豚肉切り落としで作る一風変わったミートボールレシピのご紹介です。ひき肉と違ってお肉を捏ねる手間はないので比較的カンタンで、肉々しさが何ともいえず旨い洋風料理です。豚こま肉とごぼうで食感がジューシーだけど香ばしい!混ぜる衣に秘密があり、ふわふわだからいくつも食べれちゃう1品です。変わった唐揚げが食べたい~って時にもお勧めですよ。主菜のあれこれガパオの意味とは?由来とおうちでできる簡単タイ料理レシピガパオライスのガパオってどういう意味なんだろう〜って思ったことありませんか?この記事では、タイ料理ガパオライスの由来やホーリーバジルの特徴、おうちで簡単に作れるレシピを詳しく紹介します。健康マニア/美容好き/運動好き/お絵描き好き/コツコツ型/パル歴3年/おすすめ宅配パルシステムの食材を使ったレシピに加え、野菜や鶏肉についての疑問や豆知識などをヘルシーなレシピを交えて発信しています〜♪maruをフォローするブログランキングブログランキングに参加中です。人気ブログランキングにほんブログ村ブログランキングブログランキングに参加中です。毎日かんたん○ごはん♪.メニューホームプロフィールレシピ主菜のあれこれ副菜のあれこれ鶏肉のあれこれまるらいふおすすめ商品パルシステムサイトマップホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。