本店』は、新潟の地酒やお茶、お花など地域の素材を使ったチョコレートを販売しているお店!和素材と洋の融合をコンセプトに、チョコレートだけでなく様々なお菓子が並び、安田産の牛乳やバターを使ったバームクーヘンなどの焼菓子も人気です。そんな『しょこら亭』のおすすめバレンタインスイーツをご紹介します!『しょこら亭』がおすすめするバレンタインスイーツECHIGOキャラメル花ショコラ阿賀野市の脇坂園芸のエディブルフラワーを使い、コイン状のチョコレートの上に咲かせました。中からトロリとキャラメルがとろけ出す可愛らしい一品です。自家製ジャンドゥーヤ(アーモンドとミルクチョコレートを合わせた)をクッキーでサンドしたスイーツです。香ばしいクッキーが病みつきになります!吟醸トリュフ越後の銘酒「八海山」の吟醸酒を使い、トリュフの中のガニッシュに練り込んだ風味豊かな一品です。日本酒が好きな方もそうでない方にも人気の商品です!鯛チョコ愛らしい鯛の最中の中に口溶けの良いアーモンド風味のチョコレートを流し込みサクサクの新潟産のお米のパフを乗せました。メディアネットが運営しています。地域情報サイト『ガタチラ。