日々の食事jimukanri秋雨が続く空模様ですが、ゆうむ栄養科では秋の行事食が続きます。13日(火)には長崎県の「ふるさと寿司めぐり」です。衣に特徴のある長崎天ぷら、磯の香たっぷりのあおさ汁など。味付けした衣で揚げるので天つゆをお付けしませんでした。「天つゆがある方が、食べやすい」という意見も聞かれました。次回は検討が必要です。15日(木)十五夜は、お月見団子ならぬお月見まんじゅうを。17日(土)には今年も長寿を祝う会が行われました。納涼祭に引き続き、多くのご家族様に参加いただきました。噛む力の低下された利用者様向けです。嚥下障害のある利用者様向けです。3時には、木苺ムースと八王子名物都まんじゅうです。色とりどりの紅葉のおせんべいは、お取り寄せ品です。お楽しみいただけましたでしょうか?利用者様のご長寿を、職員一同心よりお祝い申し上げます。永寿会について個人情報の保護について。