(やや通向)おすすめのブログUwatzlla!当ブログにもコメントいただいているMYBさんの音楽サイト。新譜については、修行不足の私ではほとんど知らないものばかりですが。K2当ブログにもコメントいただいているPerfume(パフューム)ファン、K2さんの音楽サイト。Zappa)のコーナーは圧巻。シーズン2会計士受験時の同志dancing-ufoさんの雑誌アエラにも紹介されたブログ。軽妙な文体と、本格的なネタにつけられるペーソスあふれるオチはもはや「芸術」の領域。Sexsmith)好きとは何とも頼もしい女性SSWのグッド・ミュージック&ポップ・ミュージック。浅野ファームの野菜の鉄板焼が有名ですが鮪のステーキ丼とデザートも絶品です。(京橋)は、「キハチ」出身の3人組が、2007年3月にオープンさせた、鉄板焼のお店。ここで有名なのは、高級レストランのシェフ御用達の千葉県八街市の「浅野ファーム」の野菜を使用した「BRICKSこだわりの野菜の盛り合わせ」で、どのお客さんも必ず注文する、名物料理。BRICKS)」に行ったことがある方でも、もしかするとご存じない方もいるかもしれませんが、鮪のステーキ丼とデザートも絶品です。「キハチ」出身の3人組ですが、最初にメイン・シェフだった大柄の方は、現在は他の関係店に行っていて見かけなくなりましたが、そのフレンチの技を利用した「焼」のテクニックは健在。あるとは限らない「やり烏賊と野菜のガーリック醤油」。メニューにあったらぜひ頼んでおきたい、新鮮でやわらかいやり烏賊と香ばしいガーリック醤油の抜群の組み合わせ。BRICKS)」の名を世に知らしめた「浅野ファーム」の野菜を使用した「BRICKSこだわりの野菜の盛り合わせ」。浅野ファーム他の契約農家から作られた直送野菜を、アンデスの岩塩とEXヴァージンオリーヴオイルのみで焼くというシンプルな一品で、野菜本来の旨味が堪能できます。日によって、野菜は変わりますが、日本ではあまり見かけない珍しい野菜もちらほら。料理とともにワインを楽しむ雰囲気のお店ですが、お酒を飲まない私は、丼ものを必ず注文。私のお気に入りは、本日のおすすめ丼で、仕入によってはないこともある(といってもたいていあるのですが)「鮪のステーキ丼」。わさびと生姜を合わせたらしい酸味の利いたソースが、タタキ状に軽く焼いた鮪と抜群の相性で何度食べても、飽きないおいしさ、絶品です。どのメニューも素材が素晴らしい。牛肉も、抜群の柔らかさと絶妙な焼き加減。濃いめの醤油味なので、「鮪のステーキ丼」と一緒に注文するとちょうど良い。お酒を飲む方は頼まないかもしれない、「旬の食材を使ったデザート」がまた絶品。ある日は、桂花陳酒のゼリーとオレンジとシャーベットの3層のデザート(たしかそうだったと思うのですが)。桂花陳酒をデザートに使うところが面白い。目の前で、お兄さんがパッパッパと作るだけなのですが、私の知る限りでは同じものが出たことがなく、そのメニューの企画力は称賛に値します。ある日は、クランベリー・ソースとマスカルポーネ・チーズとアイス・クリームの3層のデザート。これも、シンプルでおいしい。18:00~23:00)。カウンター8席、小型テーブル5卓の小さなお店で、開店当初はなかなか入りにくかったのですが、最近は客足も落ち着き入りやすくなりましたので、以前に入りそびれた方々には朗報です。Sexsmith)好きとは何とも頼もしい女性SSWのグッド・ミュージック&ポップ・ミュージック。今年もおいしくいただきました。「ソフィア(Sofia)」と「マスコット(Mascotte)」(2018.12.31)2017年のバレンタインは2015年のクリスマスケーキと同じ。SUGINO)」(京橋)(2018.02.11)磨き続ける職人芸、今年も学ばせていただきした。「ポワフィッカ(Poificca)」と「エテルニテ(Eternité)」(2017.12.24)2017年のバレンタインはなんと前年とまったく同じ。SUGINO)」(京橋)(2017.02.12)磨き続ける職人芸、今年も学ばせていただきます。「ラウレッタ(Lauretta)」(2016.12.10)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。浅野ファームの野菜の鉄板焼が有名ですが鮪のステーキ丼とデザートも絶品です。Sexsmith)好きとは何とも頼もしい女性SSWのグッド・ミュージック&ポップ・ミュージック。31プロフィールRSSを表示する。