生活の情報をお知らせしています。日本のラーメン消費量は山形市。山形で発見したのは氷入り冷やしラーメンでした。スープは牛骨・昆布・かつお節で出汁をとったあっさりしょうゆ味。その人気は県外からも食べに来るほど。冷やしラーメンは一般的な温かいスープを単に冷やすだけでは脂が浮いてしまって油っこさが出ておいしくないためスープを冷やして固まった脂を取り除き、冷やしても固まりづらい植物油を追加しているとのこと。氷が溶けるのであえてスープを濃くしています。冷やしラーメンはこのお店だけでなく山形県内では200軒以上で提供しているとのこと。山形県に冷やしラーメンが根付いたのか?それは夏が暑いため。山形は盆地が多く、暖かい空気が溜まりやすい地形で、1933年7月に山形市で日本最高気温40.8度を記録。2007年8月に埼玉県熊谷市と岐阜県多治見市に記録を塗り替えられるまで、74年間日本最高気温を保持していたのです。1952年頃、地元のお客さんからの冷たいラーメンが食べたいという声をきっかけに冷やしラーメンが誕生したとのことです。スポンサードリンクさらに山形には、冷やしシャンプーや水かけごはんなどもあるとのことです。エイリやん店長👽Gオータ瀬谷店店長。突撃!カネオくん栄屋本店の冷やしラーメンの紹介をしました。よかったら参考にしてみてください。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。生活の泉シェアTOPへ。