ファーム世界のりんご2006年10月20日(金)、東京大田市場で、東一食育ミニイベントが開かれました。そのときに果樹試験場が展示した、世界のりんご20点です。長崎では、明治37年(1904年)ごろから、中国の結球はくさいが栽培されていたのだそうです。そのなかかの一品種から、やや早生で、品質がすぐれ、結球率の高い系統を選抜したのがこの「辻田白菜」です。宮城の「仙台白菜」は明治28年(1895年)、日清戦争の際に山東半島から結球はくさいのタネを持ち帰り、宮城農学校で試作されたのが始まり、といいますから、時代的に近いときに、日本の南と北に結球はくさいが伝わったわけです。▼以下は資料から辻田白菜は、百合野に住む辻田長次郎氏が、品種改良したもの。長次郎氏は、交通の不便だった百合野地区に道路を造りたいと思い、白菜を品種改良した。主人が、故郷中国で白菜を栽培した経験から、辻田白菜の育成に協力したという。日本における完全結球白菜の最初の白菜で、戦前戦後にかけて全国を風靡した名高い品種だった。当時の白菜としては大型で丸く、結球し、葉肉が厚く、漬けものにするととてもおいしいため、評判は九州地区から全国に広まった。その資金をもとに、道路はできた。採種程度の規模で栽培されていたが、代々の辻田氏の採種により種子が固定した形になっており、県内業者等の協力を得て、長崎市木場町で復活をめざした取組がおこなわれている。(2021.01.28)パプリカペースト「アイバル」(2020.08.05)ティラミスチョコレート(2020.07.21)「食」カテゴリの記事はじめまして牧野野菜です。カテゴリの記事はじめまして牧野野菜です。「さつま菜」、あらため「細尾菜」(2020.04.30)かわさき菅の「のらぼう」-続々(2020.04.21)かわさき菅の「のらぼう」-続(2020.04.20)江戸東京野菜の「のらぼう菜」(2020.04.13)のらぼう菜づくしの蕎麦御膳(2020.04.12)コメントこの記事へのコメントは終了しました。30最近の記事はじめまして牧野野菜です。