激勤のサラリーマン時代~開業までの道のり~そして日々想うことを思いのままに~~~~。2013年4月29日月曜日GWの営業についてです。GWの営業についてです。常連さんのこえ!)連休中は、通常通り営業しています。4月30日(火)は定休日でお休みさせて頂きます。それ以外の日は、通常通り営業させていただきます。甘みと濃厚感が増すことです。品種は、お馴染み「イエローブルボン100%」です。これまでと同様、中煎りと深煎りの両方販売いたします。レクレイヨ農園(パルプドナチュラル精製のコーヒー豆)の豆も販売します。味比べしてみてください。高品質ナチュラル豆入荷!!ブラジルのスペシャルな豆が届きました!!ブラジルの豆は、これまで全て「パルプドナチュラル精製」のコーヒー豆を使用してきました。今回は初めて、「ナチュラル精製」の豆を入荷することにしました。独特の濃厚感と甘みが備わるようです。(*)収穫した果実をそのまま天日に干します。その2をご参照ください。これまでのブラジルと違った風味をお楽しみいただけるかと思います。販売開始までもう少しお待ちください。←コレ結構、楽しい(ハズ)です。パン屋さんでパンをあれこれ・・・ケーキ屋さんでケーキをあれこれ・・・これと同じですね。最初は何といっても、コーヒー豆そのもののセレクトですね。原料となる生豆のプロファイルと加工後の煎り豆のプロファイルでそれぞれにポイントがあります。最初に生産国の違いがありますね。違いによる香味の違いがあります。当店では、焙煎度の違いによって、コーヒー豆を入れている瓶のキャップの色を変えて陳列しています。・・・赤色つまり、素材(原料)+加工(焙煎)における違いを楽しめることですね。この段階まではお店で用意されています。楽しむ!愉しむ!どう違う?コーヒーには、いろいろな楽しみ方&愉しみ方があります。喫茶店、カフェでコーヒーを楽しむのと違った、ネタがいっぱいあります。傍らには愛しい人がいて、極上のコーヒーがあれば・・・・・・。やることも観ることも。メジャーリーグを生で観るのは格別。一人でアメリカへ行ったりもする(した)。コーヒーは1日10杯以上飲む。淹れ方は、プレス、ドリップ、コーヒーメーカー、水出し、エスプレッソなど、気分によって。好奇心が旺盛で都会の雑踏も好きだが、基本的には自然が好き(←小さい頃はよく野生児と言われた)。野球の選手にはなれなかったが、脱サラをして美味しいコーヒーづくりに励んでいるところ・・・単なるコーヒー好きがコーヒー豆屋を始めてしまったわけだ。歳をとって仕事を辞めたら、自分が惚れ込んだコーヒー農園とアメリカ野球の巡礼をするど~~!!詳細プロフィールを表示リンク当店のホームページりきゅうの散歩soranouta小さな陶工房「なんじゃもんじゃの木」ブログパーツブログパーツを表示するためには、JavaScriptを有効にする必要があります。JavaScriptの設定を変更する方法はこちら。(5)GWの営業についてです。