「食材」商品をご使用されているお客様へ(生かぼちゃの入荷について)2023/3/1献立に関すること「食材」商品をご使用されているお客様へ(生かぼちゃの入荷について)かぼちゃ(生鮮野菜)入荷不可について表題の件につきまして、現在使用しております「かぼちゃ(生鮮野菜)」ですが、その産地であるニュージーランドにおいてハリケーンによる甚大な洪水被害が発生しており、輸入できない状態となっております。それに伴い、3月9日ご使用分より「冷凍かぼちゃ」を使用させていただきます。入荷可能時期はまだわかっておらず、5月ごろまでは入荷が不安定な状態が続くだろう、と報告を受けております。その点ご承知おきください。「冷凍かぼちゃ」は一度蒸したものを冷凍してあります。通常の生かぼちゃと同様の煮込み時間ですと煮崩れる場合がございますので、ご使用の際はご注意ください。10~15分加熱)ご不便をおかけして申し訳ございません。ご迷惑をおかけいたしますが、引き続き倍旧のご厚情を賜りたく切にお願い申し上げます。