餅のカビは発がん性があり食べるのは危険!?カビ防止方法は?餅のカビは発がん性があり食べるのは危険!?カビ防止方法は?2015年11月24日(火)お餅は油断しているとカビが付きやすい食材ですね。出来るだけカビを付けずに最後までおいしくいただきたいものですが、カビさせない方法とは?もしも食べてしまったら!?お餅についたカビについてご紹介します。Links白やピンクなど色がついた餅のカビは毒性が!?お餅にはえるカビは白やピンク、緑、黒など色の付いているものと無色のものがあります。餅につくカビのうち白いものは、アスペルギルスというカビで醤油や味噌といったものや医療品などで使われる有用のカビです。食べると肝臓病などで死に至るケースもあり、発がん性物質を含みます。寒いところでも繁殖しアレルゲンになります。嘔吐や下痢といった食中毒症状を引き起こし、とてもポピュラーなカビです。色が付いたカビでも付いていないカビでも特に白いカビは素人目ではよい方のカビなのかは判断できません。カビは根深いので削って食べるといった方法は行わない方が身体の為にはよいということです。Links餅のカビは食べれるはウソ?食べた場合は?腹痛はカビのせい?餅にカビが生えても「大丈夫」という過信から、それならば添加物はどうなんだ?・・・などという屁理屈を付けられて理不尽な思いをすることがあります。削り取って食べれば大丈夫!という風潮が続いていたからと言ってもよいと思います。高温に強い性質から加熱しても無毒化されずに残ります。腹痛は一時的な物ですが、このまま食べ続けていった場合には、なんらか健康に不利になる可能性もあるので食べない方が無難ということです。餅の消化は良い?悪い?カロリーは?餅のカビ防止方法や保管期間は?ここではお餅についたカビの取り方は案内できません。それというのも餅についたカビが無毒性なのか?有毒性のものなのか?見た目に判断付かないものを勧める事ができないからです。カビさせる前に「カビさせない」対策から考えた方がよいのでは?と思います。今では外側だけは鏡餅になっていて中に個包装された切り餅や丸餅が入っているものがあります。上下ともにまんべんなく拭いて手入れをしながら飾るといった方法があります。多くは底の部分や上下の餅が重なった部分にカビが生えてしまうことが多いので、そうしたところは重点的に!つきたて餅や切り餅など状態別の保存方法!そうした方法を取りつつ、お弁当に使うワサビ成分が含まれているシートを底や重なった部分に挟み込んであげる!と言った方法もカビさせない方法の1つです。切り餅などはきちんとラップをしてフリーザーバッグなどに入れて冷凍するとカビなければ最長1年は保管が可能です。[コメント:0]この記事に関連する記事一覧ピーマンが変色赤やオレンジ、茶色や黒に変色する原因は?食べられるの?メンマに含まれる栄養と効果!カロリーや食べ過ぎによる影響は?チーズを食べ過ぎると吐き気や太る元に?体に起こる影響や適量は?自宅でもできる!泡醤油の作り方。最新の投稿ピーマンが変色赤やオレンジ、茶色や黒に変色する原因は?食べられるの?メンマに含まれる栄養と効果!カロリーや食べ過ぎによる影響は?チーズを食べ過ぎると吐き気や太る元に?体に起こる影響や適量は?自宅でもできる!泡醤油の作り方。日常の話題になったことや美容、健康などの豆知識をお伝えしていきます。