オンラインショップへ、ようこそ。神奈川の名産、きめ細やかな肉質と脂身がまろやかな高座豚。職人が一つ一つ丁寧に手造りしたハム・ソーセージ、ギフトセットをネット通販でお届けします。神奈川県高座の地に、おいしい豚あり。鹿児島の黒豚と並び、かつて全国にその名を知られたブランド豚でした。飼育の難しさから一度全滅状態となり「幻の豚」と呼ばれていました。高座豚の特長は、旨み成分である遊離アミノ酸が豊富であること。溶ける上質な脂肪、きめ細かくやわらかい肉質。食べて実感できるジューシーな食べ心地を楽しむことができます。養豚家が始めたハム・ソーセージ造り。手塩にかけて育てた高座豚のおいしさ・品質に絶対の自信を持っています。そのおいしい豚肉と、ドイツ人マイスター(肉職人)のレシピをもとに、ハム・ソーセージを文字通り手造りで製造しています。養豚からハム・ソーセージ造りまで一貫製造。農場から出荷後4日目にはハム・ソーセージに加工。超新鮮な原料を使い、高座豚本来のおいしさを引き出しています。高座豚の脂の甘味とお肉の旨味が詰まった生ハムです。長期熟成ならではの芳醇な香りと旨味をお楽しみください。※ホルダーは販売しておりません。こちらの商品は生ハム原木をご家庭の冷蔵庫でも保存しやすいよう、原木から300gのブロックにしました。高座豚の脂の甘味とお肉の旨味が詰まった生ハムです。長期熟成ならではの芳醇な香りと旨味をお楽しみください。最新情報をお届けいたします。main(el,[]);})})('#mainpgeQuNzY4OD')。