(南部広美)本当に、じゃがいもとたまねぎ。(菊地成孔)と、生産者の方と社長が写っているだけですから。(荻上チキ)NPOの活動報告でこんなのありますよね。(菊地・南部)(笑)(荻上チキ)『復興をお手伝いしました』みたいな。(菊地成孔)なんかピースボートみたいなね、感覚なんですけど。ペロッとめくると出てくるんですよ。(荻上チキ)1ページ目みたら、これがメニューだとは思わないでしょう。(菊地成孔)そうですね。最近は、たぶん私の活動だと思うんですけど、社長が『やっていいんだ』っていう確信を得たと思うんですね。ここまでコミュニケーションもないまま、お互いグルーヴし続けるんだっていう。この先はないですから。テレビタレントさんになっちゃうと、私も手が出ませんので。(南部広美)じゃあ今年の菊地さんがロイホでいちばん美味しかったのってなんですか?美味しかったのっていうか、ロイホオブザイヤー。(菊地成孔)今年でいちばん美味しかったのは、みなさんおすすめしますけど。御膳になってますが、メンチカツですね。クオリティーはハンパじゃないので。(南部広美)大きいですよね。(菊地成孔)かなり大きいです。これね、カスタマイズっていうか、『ソースを半分だけかけてください』って言ってください。半分はソースがかかっていないところが出ますから、これをですね、『胡椒を持ってきてください』って言って、卓上で塩胡椒で半分食べて。デフォルトのソースで半分食べるっていうのがマニアの食べ方ですね。(菊地成孔)今日、私急いでたんでたのむ暇がなくてですね。マネージャーの顔、チラ見してだったんで、たのむの忘れて全体にかかっちゃってますけど。だらしなくかかっちゃってますが、半分ずつにしていただいて。(荻上チキ)マニアの食べ方って、どこで共有してるんですか?(菊地成孔)自分で考えてるんですね(笑)。(南部広美)他におすすめの食べ方ってないんですか?(菊地成孔)食べ方ですか?っていうか、ドリンクバーで自分でノンアルコールカクテルを作るのは、これはロイホに通うものは絶対にやらねばならないことですね。ドリンクバーっていってるんですよ。あんだけスイッチがあってですよ、まあ出口は3つ4つですけど。ドリンクバーだ!飲み放題だ!ってコーラ、バーッ!って飲んでたら、これはなんて言うか無芸大食ですよね。(荻上チキ)そうですね。(菊地成孔)やっぱりこれはちょっとずつ混ぜていかねばなりませんので。(南部広美)え?ジュースを?(菊地成孔)はい。(荻上チキ)高校生の時とか、やりませんでした?(南部広美)やったこと、ない。(菊地成孔)これはね、やった方がいいですよ。南部さんが混ぜて飲んでいるところが目に浮かびますね。(南部広美)ええー!やったことないですよ。(菊地成孔)あのね、カルピスの炭酸が入っていない、いわゆるカルピスウォーターを7。オレンジジュース、今回グリーン方向行くとメロンソーダがありますので。これにウーロン茶を1か2。(南部広美)ええーっ!(荻上チキ)ウーロン茶?(菊地成孔)ウーロン茶です。これ、間違いないんで。(荻上チキ)どう完成するんですか?味は。(菊地成孔)味は、これは『カルピスメロン緑』という。本当は緑茶がいいので『緑』がついてますけど。この場合、忸怩たる思いとともに『カルピスメロンウーロン』ですね。(南部広美)緑茶があったら緑茶でもいいんですか?(菊地成孔)緑茶があるところでは、カルピスメロン緑にしますね。(荻上チキ)味の説明をもとめたのに、名前で答えられちゃった・・・(菊地成孔)味的には・・・よくありますよ。香港なんかでよくあります。乳酸菌飲料とお茶が混じってるのは。(荻上チキ)はあはあ。(菊地成孔)そこになにかしらの。赤方向だとオレンジが入りますし、緑方向だとメロンソーダですね。オレンジカルピスとかオレンジカルピスソーダぐらいはみんな作りますね。(菊地成孔)これ、お茶がかかってくるのが東南アジアおよび北東アジア。日本にだけないものって結構あるんですよ。日本にしかないものもありますけど、日本にだけないもの。夜市っつって、夜中じゅう。フードコートがデカくて。東南アジアは夜市の文化が当たり前なんですね。日本だけ通り越して北東アジアまで突き抜けて、韓国にまで夜市の文化はあるんで。(菊地成孔)伊勢丹の8・9階のレストランフロアのお蕎麦屋さんで、『隣の寿司を持ってきてください』といったようなトラブルが絶えなかった時期もありますね。あの、フードコートだと思ってるんで。(荻上チキ)あー、来たお客さんがね。(菊地成孔)半島から来たお客様とか、大陸から来たお客さんは。(荻上チキ)でもやりたいですね。