後閑養鶏園は群馬県前橋市の赤城山南麓にある養鶏場。純国産鶏に、昔ながらのエサを与え、昔ながらのやり方で育てる。育った鶏が生む卵は、風味豊かで、コク深く甘味のある味わいに。私たちは、赤城山南麓の風土に根差し、鶏を飼い、野菜や米を育て、やさしい味わいのお菓子づくりをしています。そばに直売所があります。当日採りたての卵をはじめ、シフォンケーキやプリンなどを販売するだけでなく、様々なワークショップを開催しています。