FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。加熱すると驚くほどの旨みとコクが出る加熱調理用トマトです。漬物、炒め物、揚げ物、煮物、何にでも合います。皮も実もやわらかく、焼き、揚げ、炒めが特におすすめ。苦みの少ない品種です。炒め物や、さっと下茹でして和え物やサラダに。かつおぶしを混ぜると苦みが和らぎ、美味しいです。感が残るように短時間で。ニンニクと炒めると美味!その他、煮びたし、お浸し、スープにも。にがうり、きゅうり、オクラ、甘長とうがらしのうち、いずれか1種類が入ります。※先週と今週の台風の影響で、傷がついているものが多いです。今回もなすがたくさん採れましたので、なすがたっぷり2種類入っています。VegeRecipinの「焼きなすとゆで豚の香味ソース和え」、ぜひお試しください。しょうが、豆板醤、酢で、ピリ辛さっぱり。食欲があまりない日でも、一口食べたら、なすもご飯もとまらなくなりますよ!豆板醤の量は、香味ソースをつくるときに味をみながらお好みの辛さに調整してください。Reply次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。