展開する中華そば専門チェーン店「天下一品」は11月10日、創業記念日を記念して、アプリ会員限定で「塩ラーメン1杯500円クーポン」を各店舗先着101人にプレゼントする企画を実施する。「塩ラーメン」は創業記念日11月10日に発売する新商品。創業記念日の「塩ラーメン1杯500円クーポン」プレゼントの対象となるのは、店内でラーメン1杯を食べた、アプリ会員先着101人。クーポンをもらうには、天下一品公式アプリのインストールが必要。プレゼントの対象外となるのは、ミニラーメン、家麺(持ち帰り、オンラインショップ)、宅配サービス。ラーメン並1杯無料クーポン利用時はプレゼント対象外。50円割引クーポンは対象商品に使用した場合プレゼント対象となる。「塩ラーメン1杯500円クーポン」は、塩ラーメン(並)単品が500円で購入できるクーポン。ほかの単品ラーメンや持ち帰り商品、宅配サービス、オンラインショップには利用できない。トッピングは、500円プラストッピングの金額で楽しめる。利用は1人1日に1枚の利用に限る。ほかの割引券、アプリクーポン、店舗独自のタイムサービスメニューなどとの併用はできない。クーポンは一部除く全店舗で使用できる。「塩ラーメン」は創業記念日の11月10日に全国発売する。「“あっさりよりもあっさり”とした味わいの一杯」だという。全国販売開始に先駆け、一部店舗では10月から先行販売を実施している。スープは、真鯛だしを使用し、旨味とコクのある奥深い仕上がり。したのどごしのある麺と、生姜を効かせたワンタンを具材に使用している。食品・食料に関する事件、事故が発生するたびに、消費者の食品及び食品業界に対する安心・安全への関心が高っています。日本の人口減少が現実のものとなる一方、食品企業や食料制度のグローバル化は急ピッチで進んでいます。密接に関連していくことでしょう。食品産業新聞ではこうした日々変化する食品業界の動きや、業界が直面する問題をタイムリーに取り上げ、詳細に報道するとともに、解説、提言を行っております。食品産業の発展に貢献した企業・団体へ贈られる、2023年度当賞の受賞者を紹介します。・秋田あきたこまち15,054円(前週比+16円)・栃木コシヒカリ15,139円(前週比+11円)・新潟一般コシヒカリ14,478円(前週比+9円)※BBN米価は10月25日公表分で終了します。農産物検査1等、玄米60kg当り)。