2019年8月22日8月営業日のお知らせ8月、店長は恒例のボランティア活動のため8月1日~7日までお店を休業致します。長い期間大変申し訳ありません。勝手しますが、よろしくお願いいたします。8日からは通常通り営業いたします。2019年7月10日7月営業日のお知らせ梅雨の真っただ中、毎日蒸し暑い日々が続きますね。猛暑の時期は酵母やパン生地の管理に気を遣います。人間が快適と思う気候が、酵母もとっても良いようです。『丹波ハピネスマーケット』は7月、8月はナイト開催となります。両月ともスタッフとして会場運営の方を担うので、出店はしません。6/30この週末は『パンフェスinMAIZURU2』に出店です。半年前に初回のパンフェスがありましたが、わずか2時間足らずで、全店完売してしまいました。それを反省に、今回は出店数が倍の16店舗になっています。前回同様全店MAXでパンをご用意しますがなくなってしまったら、ごめんなさい。パンのフェイク雑貨などのお店もあります。屋内イベントでし雨の心配はありません。2019年6月18日よしだ屋のあんぱんよしだ屋のあんぱんは自家農園で自然栽培で育てた春日大納言小豆をじっくり丁寧に餡に仕上げたものです。肥料や農薬を使わず、植物本来が持っている生命力で育った小豆です。春日大納言小豆は、普通の小豆より大きく煮ても小豆がはじけない品種です。「腹が割れない」というわけで昔、武士には「縁起が良い」とされてきたそうです。『つぶあん』で餡は仕上げています。うような収量がなく、不作となりました。使ってきたのですが、どうも夏までに在庫がなくなってしまいそうです。代わりのものがあればいいのですが自然栽培の小豆はなかなか手に入らないし入っても価格的に難しくなります。小豆の在庫がなくなる7月頃~11月頃まで「あんぱん」は欠品になります。申し訳ありませんが、ご了承ください。毎月第三日曜日は『サンマルシェ』の日です。2019年5月29日6月営業日のお知らせ今年は早くも真夏日になる日があったりと梅雨を前にして、夏を感じています。体調には気を付けましょう。6月もいろいろなイベントに出店します。イベントもよろしくお願いいたします。雨天決行1日(土)も開催しています。自然酵母パン店出店のお知らせ今週末は恒例の『夜久野高原手づくり市』に出店です。クラフト・飲食あわせて200ブースあまり北近畿最大の手づくり市です。お気に入りの逸品を探しにお越しください。人の繋がりでできたマーケットなのです。詳しくは会場のパンフをご覧ください。いろいろなイベントが企画されています。お出掛けがてら、お店やイベントにお越しください。GW期間中はいつものようにオープンしています。春分の日が過ぎ、夜明けが早くなってきました。6時には空は明るくなってきています。桜の便りが待ち遠しいです。2019年3月27日3月営業日のお知らせ3月も中旬でのお知らせで申し訳ありません。後半の予定は以下のようになります。10:00~16:00かじやの里「メッセ三木」よしだ屋通販サイトFacebook「よしだ屋」instagram「よしだ屋」も、よろしくお願いします。