マルクラ食品|甘酒(砂糖不使用)、麹、もろみ味噌の通販Googleタグマネージャが入っています。このフリーエリアパーツは削除しないでください。500g西日本産の玄米のみを使用した、乾燥玄米こうじです。こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。白米こうじと違い表面に糠がついていますので、水分を吸いにくいです。その為ミキサー等で粉砕してから水分を加えると、作り易くなります。※生こうじを使ったレシピをご参照のお客様は、タッパーに乾燥こうじ500gと40~50度のお湯を200cc入れ蓋をして30分程度保温してください。この時温度が60度を越えないように気をつけてください(菌が弱ってしまいます)。温度が低すぎると浸透圧の関係で芯まで柔らかくならないのでご注意ください。商品チェック履歴のタグが入っています。このフリーエリアパーツは削除しないでください。Reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載を禁じます。