自分のブログログアウト飲みたくなってシマッタの記カップ酒や少量酒ばっかり飲んで、たまに出かけています(雨男は克服しつつあるぜ!)。焼酎や泡盛、そしてついにワインまで!。あとは友達だった猫の幸せを願うばかり。180mlとをいただいております。今日いただくこのお酒は、満を持しての大吟醸です。このお酒は伊丹空港へ行った際に“空港銘酒蔵”というお店で入手したのですが、300ml瓶で1,296円もしたのです。品質表示をみると、原料米には高価であると思われる特A地区の山田錦を100%使用し、しかもそれを半分以上削ってしまってから使っていることがわかります。(特A地区の意味については、調べたことをかつてこちらでまとめておりますので、ご覧ください。)それにこのお酒は大吟醸ですので、きっと低温の環境で熟成させているでしょうから、そのための費用もかかっていることと思います。おいしいお酒であろうと予想しつつ、そろそろいただいてみたいと思います。“燗にするな!”と表示されていますので、冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。お酒の色は、ほぼ無色でした。アル添大吟醸だけあって、吟醸香がけっこうはっきりしています。口に含むと、花のようなかおりが鼻へ抜けていきます。香りにしつこさはなく、フワッと香った後でスッと引いて行きます。それに度数が高めなせいか、アルコール香がちょっとはっきりしています。うまみは淡めですが、しっかりしています。お米のうまみそのものだと思います。それが口にパッと広がって、スッと引きます。一方で、苦みや雑味はまったくなく、酒臭さや熟成感もありません。大吟醸だけあって、酸味はひかえめです。ほとんど感じないくらいです。甘みはひかえめですが、ゼロではないみたいです。わずかにあって、コクを添えている感じがします。華やかな香りとともに、お米のうまみだけが抽出されたような、やや淡麗で旨やや辛口のおいしいお酒でした。アルコール香がちょっと気になるかもしれません。それでも、酒臭さや雑味だけでなく、酸味も抑えてあるのは、まさに大いに吟味して醸造した成果でしょう。この澄んだ味わいは、これまでにいただいた龍力シリーズに共通しているようにも思いました。私の好きな味わいとは正反対でしたが、こういうお酒もたまにはいいかと思います。いうか、この値段では、たまにしかいただけないごちそうでしょうね。トラックバック(0)共通テーマ:趣味・カルチャーあなたは既にあ~酒臭かった!を行っています。一定件数以上前のあ~酒臭かった!は表示されませんのでご了承ください。00:59)おはようございます。06:07)自分は素人で良くわからないのですがお燗酒に出来ないものが有るんですね。するなと言われるとしたくなるんですよね。13:05)あとりえSAKANAさん、PCの不安定はストレスになりますね。私もいま使っているPCを購入した当初は、HDD(エッチデーデー)が隣国製ですぐに壊れてしまいましたが、日立製に換えてもらってからは調子よくなっています。22:48)タンタンさん、確かに高いお酒だと思います。高ければうまいわけではないですから、もしまずかったときのことを考えると、なかなか高いお酒は買えませんね。龍力は、カップ酒も一合瓶もきれいな味わいでしたので、きっとこのお酒もそうだろうと考えて買ってしまいました。22:51)こいこいさん、これは私の推測ですが、お燗にすると大吟醸特有の吟香が飛んでしまったり、雑味が出て米のうまみがわからなくなったりするのではないでしょうか。わたしだって、毎日飲んだくれていますが、お酒は素人でっせ。22:52)龍力は有楽町にある兵庫県のアンテナショップに売ってたけど、一升瓶と四合瓶しかなく諦めました。23:03)酒くさコメント、書いちゃう!酒くさコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:[必須]URL:酒くさコメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。スパークリン..最近のコメントそうなんですよ川上さん。..えぇ?!ブログ辞めてしまうの??と..ライスさん、この趣味はやめられそう..しゅんさん、成果は上々でしたので、..kouさん、相変わらずのいいかげん..リュカさん、行って来参った。