(しょうゆ・みそ造り)おもてなし規格認証2017(クリックすると登録証が開きます。北大路魯山人さんが、最後まで大事に持っていた、しょうゆ差しが、当社に来ました。魯山人さんが最後まで大事にしていたたった一つの逸品の遺品で値段が付けられないそうです。裏には、ロと赤い字で書いていました。非常に軽く卵を一周り大きくしたような感じの大きさでした。今回は、湯浅醤油を魯山人のしょうゆ差しに入れさしていただきました。小さい容器ですが、しょうゆが、100mlくらい入りました。しょうゆ差しを傾けると、樽仕込みしょうゆが、細く「スー」と音もなく出て、戻していくとしょうゆが、垂れ口に吸い込まれるように戻っていきました。これから少しずつお話しさせていただこうと考えています。これは、魯山人倶楽部で、所有している品物です。http://www.rosanjin-club.com/8月14日のスターフードジャパン(ミシュランスターシェフ料理イベント)の関係もあり特別に見せていただきました。魯山人さんは、フランスでも料理にもわさびしょうゆで食べたとか、今回も特別に魯山人倶楽部さんも後援いただいています。