試し読みと目次ベトナム、シンガポール、タイやネパールといった国々の「アジアごはん」が人気を集めています。代々木公園にあるベトナム料理店〈ヨヨナム〉は、本国の味を追求しながらも「東京らしさ」を加えた感度の高い料理が話題を呼び、オープンから半年で予約殺到の人気店に。シドニーでタイ料理ブームを巻き起こした〈ロングレイン〉が8月26日に日本初上陸。進化を続ける両店の人気の秘密を聞きました。フォーやガパオライス、バインミーといったお馴染みのエスニック料理がいただける都内の新店をまとめたほか、3ピースバンド、ワイズリー・ブラザーズと一緒に最新アジアスイーツを開拓しました。BOOKは「シンガポールでできる9つのおいしい体験」。チキンライス発祥の国であるシンガポールは、ホーカーズと呼ばれる安価な屋台街や星付きレストランが多く並ぶ美食家注目の国。ここでしか体験できない9つのおいしい旅を提案するほか、シンガポール観光大使に任命された俳優の斎藤工さんにこの地で出合った人やモノを聞きました。本号を読んで、魅力たっぷりの「アジアごはん」を食べにいきましょう!ベトナム、シンガポール、タイやネパールといった国々の「アジアごはん」が人気を集めています。代々木公園にあるベトナム料理店〈ヨヨナム〉は、本国の味を追求しながらも「東京らしさ」を加えた感度の高い料理が話題を呼び、オープンから半年で予約殺到の人気店に。シドニーでタイ料理ブームを巻き起こした〈ロングレイン〉が8月26日に日本初上陸。進化を続ける両店の人気の秘密を聞きました。フォーやガパオライス、バインミーといったお馴染みのエスニック料理がいただける都内の新店をまとめたほか、3ピースバンド、ワイズリー・ブラザーズと一緒に最新アジアスイーツを開拓しました。BOOKは「シンガポールでできる9つのおいしい体験」。チキンライス発祥の国であるシンガポールは、ホーカーズと呼ばれる安価な屋台街や星付きレストランが多く並ぶ美食家注目の国。ここでしか体験できない9つのおいしい旅を提案するほか、シンガポール観光大使に任命された俳優の斎藤工さんにこの地で出合った人やモノを聞きました。本号を読んで、魅力たっぷりの「アジアごはん」を食べにいきましょう!FEATURES010ちょっと東京のベトナムへ。〈ヨヨナム〉人気の秘密。!!今、食べたいのは、アジアごはん。018ベトナム料理新時代へ。ワインとの相性を伝えたい。020シンガポールレストランはなぜかデザイン・コンシャス。022世界がアジアに注目中!〈ロングレイン〉のすごいところ。024アジア料理ファンが通う、とっておきの店はどこですか?026行きたい店が増えました!アジアのメニューいろいろ。癒しのベトナムカフェへ。034未知のおいしさに遭遇!アジアンスイーツ探検隊。2流浪の料理人タムさんが店を構えました。046名画『夏至』をモチーフに、パリの人気シェフがクッキング。Book夏シンガポールでできる9つのおいしい体験。068都会の一室に表現された旧仏領。インドシナ料理に圧倒される夜。072おいしいアジア食材をお買いもの。075国別アジアごはんガイド。秋のはじまりはエスニックで。東京は、今日も盛り上がってます。ISSUES089みやけのものごころ。伊東純也選手(柏レイソル)107嵐さんと一緒。休日、クルマで...。伊藤まさこ112私は散歩とごはんが好き(犬かよ)。2021.07.27木村綾子の『あなたに効く本、処方します。2021.07.27学長、私はまだまだ未熟でした...。2021.06.27Hanako本誌連載「まだ見ぬパン屋さんへ。2021.06.27とっつきやすく、続けやすく。2021.05.27パンラボ・池田浩明さん連載「まだ見ぬパン屋さんへ。2021.04.27キラキラと輝く銀座を集めたら。2021.03.26Hanakoプレゼンツ東北ツアー、いつか組むぞ。2021.02.252021年注目のスイーツがわかる!ときめくスイーツ特集。2021.02.25女優・モデルの夏子がめぐるアートの大冒険。2021.02.25スイーツ100本ノックな日曜日。2021.01.27今、最先端な街づくりで注目されている〈柏の葉スマートシティ〉へ。2020.12.27彼女のホンネをお届け。2020.12.27地域に愛されるパン屋さん。2020.12.27チャリ爆走、スーパー7軒ハシゴの2カ月。2020.11.26【2020年版】おうちで楽しむクリスマス特集。2020.11.26Hanakoと考える、SDGs特集。2020.11.26令和のハナコさんは、“賢く、楽しく”が合言葉。2020.10.27アップデートを続ける、大銀座。2020.09.27遠くにあっても思える京都。2020.08.27おこもりホテル特集!注目のホテル、アフタヌーンティー付き宿泊プラン...お得情報が満載。2020.08.27カレー好きモデル・村田倫子が月1食べたいカレー屋さんを訪ねる。2020.08.27最初から最後まで、楽しかった。今年のトレンドカクテルをチェック。2020.07.27わたしのとっておきチョコレート時間。2020.07.27思いがけない、おいしい出会い。2020.06.26「会いに行く」が、鎌倉の目的。2020.05.27おうち時間が充実する!全国お取り寄せ“リアル”レポート。2020.05.27自宅は、その人の脳みそだ。2020.04.26いま、ハナコから皆様にお伝えしたいこと。2020.04.26ご近所レストランのテイクアウトグルメ。2020.04.26台湾人女性の暮らしの中のウイルス対策が知りたい。2020.04.26大銀座LOVERの取材メモは永久保存版。2020.03.27いまが旬のおいしい「いちご大福」5選!全国の名店からお取り寄せ。2020.03.27パンの新聖地・栃木県。2020.03.27女性社長がセレクト。2020.03.27パン性善説の池田浩明さんはどこまでいってもすごかった。2020.02.27「パフェはお持ち帰り」の時代。2020.02.27スイーツチームの機動力に、ただひれ伏す日々。2020.01.27「金」の気が強い神社へ。2019.12.25全国のお取り寄せグルメ&スイーツ10選!ベテランフードライターが厳選。1140いま、食べたいのはアジアごはん。記事の一部が掲載されない場合もあります。詳しい購入方法は、各書店のサイトにてご確認ください。書店によって、この本を扱っていない場合があります。