CERESで解決できます!直近10年間の昨年対比売上の推移(パブレストラン、居酒屋部門)デリバリー(出前)部門の売上推移コロナ後のハイブリット経営とは?外食の市場環境は厳しい状況が続いていますが、アフターコロナがやってきても「7割経営」ということが少し言われるようになってきました。コロナが終息しても、2019年の売上と比較してみると「7割」くらいに落ち込むことが予測されているということです。そこで我々は、一つの施策として「イートイン+デリバリー」のハイブリッド経営をオススメしています。平均売上500万円だった飲食店の売上がアフターコロナで「7割」、つまり350万円になる、そこにデリバリーで「200万円」積み上げましょう!という思想です。ポイントイートインとデリバリーでの勝ち方は違います。自社工場で加工した、ノルウェーサーモンを生のまま提供するから旨味が断然違うタンパク質が豊富な新鮮な魚貝、ビタミンや食物繊維が豊富な新鮮野菜、キヌア、レンズ豆等スーパーフードを使ったオリジナルブレンドの雑穀米だから、美味しく、飽きることなく、身体の中から綺麗に、元気になれることを実感しているから、ロイヤルユーザーが増え続ける。当店はハワイアンポキではなく、雑穀米と新鮮野菜が主役であり、『身体の中から元気に、綺麗になれる』が商品コンセプトだから、トッピングやサイドメニューもそのコンセプトに合わせた商品を季節に合わせて導入しています。イートインでお客様に提供しても問題ございません。イートイン、その他で販売していただくことで店舗の売上の最大化を目指してもらいたいと思っています。そのためにロイヤリティは月額の固定フィーとしております。その他のデリバリープラットフォームへの登録も可能です。本部での登録フォローも実施可能です。CERESの加盟や営業資料について、ご質問などありましたら、下記お問い合わせフォームより、必要事項をご記入のうえ、お問い合わせください。Reserved.お問合せNEWSFAQ。