海外で強く生きるヒントお仕事の依頼はこちらフランスで紹介されてた「沖縄式ダイエット」長寿の秘密は食生活ulalaフランスと日本、都会と田舎、中上級階級と庶民など、さまざまなはざまで生きてきた境界人であるため、他の人と違う視点を持った著述家として活動しています。コラム執筆などの依頼も請け負っております。2013.05.25この記事は約7分で読めます。フランスの定番ダイエット方法の一つに、なんと「沖縄式ダイエット」と言うのが存在します。3,4年ほど前から、一般的になってきたこのダイエットメソッド。どんなダイエット方法なのか調べてみました。「健康で長生きする人が数多く集まる特異な地域」が世界の何箇所かに存在していて、その地域を「ブルーゾーン」と呼ばれています。健康と長寿のルールダン・ビュイトナーディスカヴァー・トゥエンティワンブルーゾーンとは、健康で長生きする人が数多く集まる特異な地域。各地で確認された共通項から「健康と長寿の9つのルール」を明らかにしていく。Amazon楽天ブックス長寿の人々の中で、そのルールを探そうと徹底した調査を行った結果、ブルーゾーンの共通点9つを発見。人と繋がる9つのルールの中でも、食生活に関する項目が多いを見ても、健康に長生きするには、食生活が大切なのだと分かります。そこで、長寿の地域でも世界的に一番有名な沖縄の食生活に注目。沖縄式ダイエットちなみに、本来のダイエットの意味は?ちなみに、ダイエットと書くとどうしても「痩せる」ことばかり頭に思い浮かぶかもしれませんが、ダイエットと言う言葉の本来の意味は違います。英語のdietも、フランス語のrégime、dièteも食事の成分・量などを調節することによって、病気の治療をはかり、あるいは病気の臓器を守り健康管理をはかることを意味する食餌療法(食事療法と書き換えられることも多い)が本来の意味。確かに、「痩せる」と言うのにダイエットと言う言葉を使いますが、それは、そういった食事などの健康管理を行うことで、必要のない脂肪が減って行き「正しく健康的に痩せる」という意味。沖縄式の食餌療法ぐらいの感じでしょうか。maigrir「痩せるための沖縄食餌療法」というように、痩せるために活用する食事の基本として紹介もされています。沖縄式ダイエットの10項目では、「沖縄式ダイエット」とはどういうものか。principes腹八分:お腹いっぱい食べない。ヌチグスイ「命の薬」を示す沖縄の言葉。精がつく物、元気が出る物、栄養になる物はすべてクスイ。動物性食物(肉、乳製品など)をほとんど食べない。沖縄の人々は、欧米人より肉を食べる量は18分の1、乳製品は3分の1。砂糖の摂取量は欧米人の3分の1確かに、健康にいいと言われていることばかりですね。植物性たんぱく質とは、大豆や豆腐のことですが、沖縄では、一般の日本人の3倍お豆腐を食べるのだそうです。ところで、沖縄式ダイエットのことについて、書いてあるページによって、言っていることがちょこっとづつ違うのでなんなのですが、ほとんどの、ページに沖縄では、動物性食物(肉、乳製品など)をほとんど食べない。あれ?沖縄って、豚料理が主流だったのでは?と思ったのですが、どうも、豚肉をたくさん食べるようになったのは戦後からの話で、それ以前は食べてはいたけど、手に入る量が少なかったので少しづつ大事に食べていたということらしいです。今、長生きしている方の時代には、お肉を食べる量がとっても少なかったということ。「パパイヤと米のクリーム」ほぼ日本食と言っていいのではないでしょうか。確かに、パパイヤは酵素が脂肪を落とすのにいいと言う話を聞いたことがあります。フランスで含む欧米では、海草などを手にいれるのが難しいということで、欧米の生活に合わせた食事メニューを紹介しているページもありました。確かに、これらのメニューを毎日食べていたら、痩せそうな内容ですね(^▽^;)あとがきフランスで言われている「沖縄式ダイエット」とは、沖縄だけに限らず、日本の昔ながらの食生活に近い内容のような気がしないでも。日本でも健康によく、長生きにかかせないと言われていますよね。そんな健康的な食生活をしていたのも、昔の話。今では昔ながらの素晴らしい食事をする人も少なくなってきたようです。戦後の沖縄はアメリカの占領期を経て、その影響でそれまであった伝統的な食文化が「欧米化」し始めました。おかげで肥満や糖尿病患者が増えてるとのこと。女性は3位に、男性は30位に後退。結局日本の食文化の方がよかったと言うのは、なんだか皮肉な話だなと。日本の昔ながらの質素な食生活は、世界的に見ても評価が高いのです。