今回は糖質ゼロ麺を美味しく、健康的に食べるレシピをご紹介。ゼロ麺を美味しく食べるポイントダイエット中の強い味方「糖質ゼロ麺」。物足りないヘルシー食になりがちな糖質ゼロ麺を美味しく、健康的に食べるレシピをご紹介しています。美味しく食べるためのポイント今回もこのポイントを押さえながら調理していきます。濃厚スープなら野菜が美味しくなってたくさんとれるのもメリットのひとつ。スープに浸す場合の糖質ゼロ麺は、事前に水分を飛ばしておくなどの工夫もあまり効かず歯ごたえが無いので、コクを加えたり、一緒に入れる具でとにかく食べ応えを出すのが吉です。今回は担々麺のような濃厚な味わいを楽しめるレシピをご紹介します。お好みで豆乳に根菜とねぎ、きのこで栄養面も◎。ごま油とすりごま、味噌でコクをプラスします。油揚げはこちらで作りました↓。味付けされた乾燥油揚げで、常温保存できるのですごく便利ですよー。ポイントは長ネギの切り方。糖質ゼロ麺はスープに入れると更に歯ごたえが無くなってしまうので、長ネギは麺に絡むように長めの斜め細切りで。根菜類はいちょう切り・薄切りにして、しめじはほぐしておきます。油揚げも1cm幅くらいにカット。1:ごま油でにんにく・豆板醤を炒めるおろしにんにくは油に入れるとはねやすいので、弱火からじっくり炒めましょう。2:具材を加えて炒める大根・人参・長ネギ・しめじ・油揚げの順に投入して炒めていきます。全体に油が回ったら、水と鶏ガラスープのもとを入れて蓋をし、3〜4分。3:豆乳、味噌を入れる豆乳を入れ、火を止めて味噌を溶き入れます。お好みでラー油をかけてどうぞ。濃厚なスープに根菜もたっぷりで食べ応え十分。豆乳と牛乳の薬膳的作用の違いイソフラボンも摂取できる豆乳。体の渇きを潤し、のどや気管支など呼吸器系の不調に。貧血や低血圧の方にもおすすめ。母乳の出をよくする作用もあります。対して牛乳は同じく体を潤す作用を持ち、加えて安眠・体力回復などの効果が。どちらも栄養価が高いので、疲れた時は自分が飲みたいと思う方をチョイスして取り入れてみてくださいね。これを鉄則にぜひお楽しみください。