なるクラフトビール醸造所。製造の知識を1から勉強、設備も波浮港醸造に最適なものを探し出し、構想から約3年半もの歳月を経て、ついに製造・販売が実現(2024年7月中旬〜発売)。伊豆大島のホップを使用。波浮港にある「高林商店」の地下に醸造所があり、高林商店ではすべての種類の生ビールをお楽しみいただけます。Brewery」のシンボルマーク。◎写真上右:現在試作用に使われているクラフトビールの瓶。◎写真下左:高林商店の隣にある角打ちスペース。Brewery」の生ビールを提供。◎写真下右:「波浮港見晴台」から眺める波浮港の景色。東京・竹芝客船ターミナルから1時間45分で行く事ができる伊豆諸島最大の島です。島の中央部には標高758mの三原山がそびえ、現在も火山活動を続けている火山島でもあります。醸造所がある伊豆大島の波浮港(はぶみなと)地区は、ノスタルジックな漁村風情が残る地区で、過去には数々の文化人も多く訪れた場所です。現在は若者による古民家再生の整備が進められ、移住希望者も増加、宿や飲食店なども拡大中の“今、最も熱いエリア”になっています。Brewery」のコンセプトであり、シンボルマークは「太陽」です。「太陽」は個性の象徴。島内外のさまざまな個性が交じり合いながらも、一人ひとりが自分らしい色を輝かせるようなコミュニティを育むための「コミュニケーションツール」になってほしい。そんな想いが伊豆大島初のクラフトビールには込められています。伊豆大島にはたくさんの個性的な風景があり、島ならではの時間が流れています。ここでしか味わえない情景とのペアリングをイメージしながら、個性あふれるクラフトビールを開発&ラインナップを予定しています。個性あふれる5つのラインナップ■島の香りペールエール/緑「三原山」モルトやホップの香りを豊かに感じられる味わい深いクラフトビールです。伊豆大島の火山土で育ったホップをアロマホップとして使用しています。度数も高く、苦味が強いのが特徴です。味わいもやや辛口でインパクトの強いスタイル。伊豆大島産のカスケードホップを使用し、アメリカンスタイルが楽しめます。苦味をほとんど感じない柔らかい味わいのヴァイツェン。淡い色合いは夕陽を思わせる。伊豆大島産のホップとバナナリーフを使用してフルーティな香りが楽しめます。■焚き火のラオホ/茶「焚き火」こちらの2つは現在開発中(2024年7月現在)。スタート伊豆大島限定で販売をスタートします。生ビールは「高林商店」で販売、瓶タイプは島内の土産物屋等で購入可能。ビールの旨みをストレートに味わえる生ビール購入場所は、波浮港にある「高林商店」。瓶タイプ購入場所は、島内の土産物屋をはじめ、スーパーなどを予定しています。今後は、期間限定にて島内居酒屋での生ビールの提供を検討中。その他、最高の情景で飲んでもらえるように、三原山や海水浴場、海などでのキッチンカー販売、イベント参加も検討しています。インスタグラムhttps://www.instagram.com/habuminatobrewery/X(twitter)https://x.com/HabuminatoBrew※下記の理由により、ご来店の際は事前にお店への確認をお願いいたします。・営業時間が変更になっている可能性あり・商品やサービスが変わっている可能性あり・祝日や年末年始は営業していない可能性あり・ラストオーダーは記載の営業時間よりも30~60分早い時間の可能性あり★このビアスポットのオーナーや店長さんなどがいらっしゃいましたらご連絡ください。こちらのページを編集可能にできます。Amenities国内クラフトビールコメントはまだありません。クチコミをキャンセルメールアドレスは公開されません。会員登録なしでも投稿できます。」のマークがある部分は入力必須です。投稿がエラーになる場合はブラウザを最新版にしてください。「返信」コメントすれば投稿者同士で交流可能!また、不快な体験をされた時のクチコミにおいて、感情的なクレーム表現であると判断された場合、掲載されない場合があります。お店やサービスがより改善されたものになるように、期待を込めた節度ある表現であればマイナス評価のクチコミであっても掲載されます。5コメントに返信があったらメールで通知する。次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。MAPビールと共にある「美しいものや楽しいこと」で、あらゆる人の人生を豊かにするような世界を作ってくことを使命としてビールプロジェクトを行っています。人と人の出会いは宝物であり、何かが始まる起点。LOVER達のための検索サイト。MAPはあなたの喉の渇きを潤すお手伝いをします。LOVER達のための検索サイト。MAPはあなたの喉の渇きを潤すお手伝いをします。policy」に記載されている内容に準じて使用いたします。こちらからログインパスワードを紛失したユーザー名またはメールアドレスを入力してください。新しいパスワードを作成するためのリンクがメールで届きます。