エキメキとは何だろう?Ekmekについて調べました。読者になるパン屋の【秘密工場】パン職人歴28年のベテランおじさんが、パン工場の秘密やパンの事などを紹介していきます。パン以外の事も!本ページはプロモーションが含まれています。2022-06-09エキメキとは何だろう?Ekmekについて調べました。世界のパン「エキメキ」とは何でしょうか?あまり聞きなじみがないため、どんなパンか想像もつかない人が多いのではないでしょうか。そんなエキメキについ由来や歴史、有名なお店までを紹介していきたいと思います。エキメキの原産国トルコエキメキの名前の由来や歴史はじめにエキメキの名前の由来について紹介します。エキメキはトルコ語で「パン」(パンの総称)という意味を持ちます。そのエキメキですがトルコでは主食として市民の間で親しまれています。知られていませんがトルコは小麦の輸出量、パンの消費量共に世界一に輝いたこともある“パン大国”です。トルコでこんなにもパンが親しまれている理由についてですが、現在のトルコ東部に位置する場所がチグリス・ユーフラテス川の上流つまりメソポタミア文明が栄えた地域にあたります。一説ではメソポタミア文明で食べられていた「水と小麦粉を混ぜ合わせ、薄くして焼いたもの」がパンの原型であると言われているため、トルコがパンの発祥国であるとも言われています。そのため地元民にパンを食べる文化が生まれ、世界一のパン消費国にまでなったと考えられます。エキメキの種類エキメキには種類がいくつかあり、単に「エキメキ」だけの場合はバゲットパン(フランスパンの様なリーンのパン)のことを指します。顔ほどの大きさの「トラブゾン・エキメキ」などがあります。エキメキの食べ方についてですが、ジャムを塗ったり、ケバブを挟んで食べるのが一般的な食べ方のようです。トルコは日本に比べて物価が安いという理由もありますが、トルコのパン屋さんでは1本30円でエキメキが売られているそうです。トルコで販売されているエキメキは政府によってグラム数が決められており、そのグラム数に満たない場合には罰金が科されるそうです。このことからトルコにおけるパンの重要性がよくわかります。1Fこちらのお店はケバブ専門店です。通常、ケバブはトルティーヤやピタパンで挟んで食べることが多いですが、こちらのお店ではエキメキと一緒に頂くことができます。一風変わったケバブを食べたい方には、ぜひともオススメしたいお店です。読者になる関連記事2023-04-074月12日はパンの日ですが、他のパンの日もあったのでご紹介。パンオショコラの発祥はフランスで、チ...2022-07-02プレッツェルとは?起源や語源・歴史について。読者になるこのブログについて応援お願いします。最新記事パン屋が美味しいうどんを作りました!?おんな酒場放浪記で【パンステージプロローグ】が紹介されました。9リンクプライバシーポリシーお問い合わせはてなブログをはじめよう!boulanger_0さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。