女性が注意したい脂肪肝の原因とは|肝臓を守る方法は「おさかなすきやね」|あさイチ(NHK)2012年9月10日放送のNHKあさイチで「女性が危ない!脂肪肝」が取り上げられ、「脂肪肝」への検索数が急増しています。Commons)40代以降の女性に肝臓の病気は要注意です。女性がなぜ肝臓に注意が必要かというのは2つあります。一つは、女性は男性よりも体も肝臓も小さいことから、血中アルコール濃度は男性よりも女性のほうが高くなりやすいということです。飲酒量が男性と同じでも、肝臓は先に悪化する女性は男性より肝臓へのリスクなどアルコールの影響を受けやすい。女性のダイエットは肝臓を大切に■脂肪肝に注意!成人の3人に1人、約3000万人はいるのが脂肪肝であり、決して珍しい病気とはいえず、いつ自分がなってもおかしくない病気です。脂肪肝と言うとは、まだまだお酒を好きな人の病気というイメージを持っている人も多いと思いますが、実は、お酒を飲まない人も脂肪肝になることがあり、そのまま放っておくと、肝硬変や肝臓がんになる恐れがあり、また、糖尿病の発症リスクが高くなったり、動脈硬化の促進といったリスクもあります。■女性が注意したい脂肪肝の原因とは?脂肪肝とは、肝臓に中性脂肪が蓄積された状態のことをいいますが、その原因の中には、「甘いものの食べ過ぎ」があります。お菓子や果物には「糖質」が多く含まれており、糖質が肝臓で中性脂肪になり、それがたまることで脂肪肝になってしまうのです。※肝臓専門医の栗原毅さんによれば、5つ以上当てはまる場合は脂肪肝の可能性が高いそうです。糖化・AGEsを知ってアンチエイジング・病気予防という記事で紹介した糖化チェックの内容と近いものがありますね。チェックリストのポイントを考えてみました。※内臓の時計遺伝子をリセットするには、たんぱく質が必要。朝食にタンパク質を取ることで、その刺激が小腸に到達し、小腸の時計遺伝子を動かす。すると、その信号が胃や肝臓にも伝わり、エネルギー代謝がはじまる。そのため、タンパク質の少ない朝食の場合は、時計遺伝子はリセットされず、内臓の機能も低下したままになります。すると、すでに活性化している脳が、栄養分が入っていないことを感知し、体が飢餓状態にあると判断します。そのような状態で昼食をとると、飢餓状態に対応するため、体内に脂肪をため込む機能がスタート。脂肪がエネルギーとして消費されず、コレステロール量が増加してしまう。夜食を取ると、肝臓の「時計遺伝子」が乱れ、代謝異常になり、太りやすくなる?夜食など不規則な時間に食事を摂ると、インスリンの作用で肝臓の時計遺伝子のリズムが乱れてしまい、肝臓の代謝機能に異常を引き起こすことがわかったそうです。間食は食べ物の選び方次第では問題ないと思いますが、比較的おやつには糖質が多いですよね。●果物また、果物にも糖質が多いです。栗原院長によれば、果物は砂糖よりも吸収が良く、果物の糖が中性脂肪に合成されて肝臓にたまるそうです。●一品ものそして一品物(例えばどんぶりもの)の場合、炭水化物、つまり糖質を多くとりがちです。●食べ残さない●早食い早食いは食べ過ぎの原因ともなりかねません。食べることで、満腹中枢が働き、食べ過ぎを防いでくれるはずです。食事への満足感も高まりそうです。原因で加速する!食事をすると血糖が上がります。血糖はインスリンだけでコントロールされるのではなく、筋肉に取り込んで消費したり、脂肪細胞へ取り込み蓄積したり、肝臓で糖の取り込み・放出をするなど身体の中で微調整されているそうです。人間の体のメカニズムというのはよくできているというのがわかります。食べ過ぎや運動不足になるとこの体の中の血糖コントロールするメカニズムが崩れてしまうようです。場合は脂肪肝である可能性が高い。場合は、脂肪肝にいつなってもおかしくない予備軍。場合は、いつ脂肪肝になってもおかしくない状態なので注意が必要です。こうそく・狭心症・心筋こうそく脂肪肝は、肝臓の病気であるNASHや肝硬変、肝臓がんになるおそれがあるだけでなく、糖尿病や動脈硬化といった病気の発症リスクが高くなるおそれがあるので、注意が必要です。■ダイエットしても脂肪肝になる!?極端なダイエットをすると、脂肪肝になることがあります。肝臓には一定量の脂肪が必要であり、糖質を極端に制限すると、肝臓は機能障害を防ごうとあわてて体中から脂肪をかき集めてしまい、脂肪肝になるのです。糖質のとりすぎで脂肪肝になりますが、とらなさすぎでも脂肪肝になってしまうのです。ダイエットをしても脂肪肝になることがあると聞いて驚く方もいるかと思います。糖質のとりすぎでも脂肪肝になるおそれがありますが、反対にとらなさすぎでも脂肪肝になってしまうので、何事も適量が大事なんですね。■脂肪肝を防ぐ食事1.糖質をとりすぎない糖質は肝臓で体のエネルギー源である中性脂肪に合成されるので、適量の摂取は必要ですが、食べすぎは脂肪肝になってしまいます。お菓子などの甘いものはもちろん、お米やパンなど炭水化物の食べすぎも注意が必要です。糖質を取り過ぎないようにするために、間食では甘いモノをできるだけとらないようにすることや炭水化物が多い一品ものだけを食べるということを避けたほうが良いようです。野菜やキノコは糖質の吸収を遅らせるなどの効果があります。その際、一食にすべて食べるのでなく、朝昼晩、各食ごとに分けて食べましょう。血糖値を上げ過ぎない食事と同様に、おかずと汁物を先に食べ、ひと息ついてからご飯やパンに手を伸ばすようにするとよさそうです。3.体を温める食材をとるショウガ、にんにく、とうがらしなどは新陳代謝を促進させ、ついてしまった脂肪の燃焼を助けます。5月25日という記事でも紹介しましたが、内臓の時計遺伝子をリセットするには朝食(たんぱく質)をとることが重要なのだそうです。体を温めるためにも、たんぱく質を摂ることが大事なので、内臓の時計遺伝子をリセッツするためにも、そして体を温めるためにも、タンパク質をとることを忘れずに!ちなみに、体を温める食品で冬太りを防ごう!によれば、冷たい食べ物や飲み物、体を冷やす性質を持つ食材を摂り続けると、体が冷やされてしまい、新陳代謝が落ちて、太りやすい体になったり、肩こり・頭痛などの不調が起きたり、病気になりやすくなるそうです。春には、たんぱく質・旬の食材を取り入れて、肝臓をいたわろう!そんな弱ってしまった肝機能の回復に欠かせないのがたんぱく質です。たんぱく質は筋肉を作りあげるのにも重要な役割をしますが、肝臓にたまった脂肪(中性脂肪)を血液中に送り込んで出してくれる役割もしています。たんぱく質が極端に不足してしますうと脂肪肝になる恐れもあるのです。この場合、動物性たんぱく質ばかり摂取すると脂肪分も取りすぎてしまい余計に肝臓が疲れてしまうことも。おすすめは高たんぱくで低脂肪のお豆腐や大豆製品を中心に、動物性と植物性をバランスよく摂取することです。ファイトケミカル(Phytochemical)(2011/12/5、ダイヤモンド社)肝がんの発症原因はウイルス性肝炎とアルコール性肝炎が代表だが、先進国では非アルコール性脂肪肝炎(NASH)からの発症例が急増している。/麻布医院(東京都港区)の高橋弘院長は「国内のNASH患者数は推計200万人、そのうち2~3割が約10年で肝硬変、肝がんに進行する」と警告する。”を防ぐ食事療法が最適なのだそうです。ついて詳しくはこちら■酸化を防ぐ食事まず「酸化」を防ぐ食事。活性酸素による細胞障害に対抗するには、「ファイトケミカル(PC)」が強い味方だ。PCとは植物に含まれる機能性成分でポリフェノールやリコピンが有名。サプリメントもあるが、単一成分を過剰摂取するより野菜や果物を意識的に食べるほうがいい。細胞膜にあるPCを吸収するには熱で細胞壁を壊す必要があるからだ。酸化を防ぐ食事としては、ファイトケミカル(フィトケミカル)です。野菜や果物を意識的に食べるほうがよいそうです。気になったポイントは、野菜は加熱したほうがいいという点です。細胞膜にあるフィトケミカルを吸収するには熱で細胞壁を壊す必要があるからなのだそうです。酵素という観点から見ると、野菜は加熱しないほうが良いような気がするので、どうなのでしょうか。糖質を含む炭水化物を制限する食事療法もあるが、ご飯好きには案外厳しい。その場合は食べる順番で血糖を上げ過ぎない工夫をしよう。おかずと汁物を先に食べ、ひと息ついてからご飯やパンに手を伸ばすのだ。昼食は糖質が少ないそばなどの麺類がおすすめ。そば湯を頼めばPCのルチンも摂れる。糖化を防ぐ食事としては、食べる順番を工夫しましょう。おかずと汁物を先に食べるようにして、炭水化物のごはんやパンを食べると良いようです。ついて詳しくはこちら■鉄化を防ぐ食事3番目の「鉄化」を防ぐのは鉄による酸化促進作用を抑えるため。C型肝炎の患者には「鉄制限食」が処方されている。神経質になる必要はないが、すでに肝炎や脂肪肝を指摘されているなら、レバーや赤身肉(魚の血合も)を避けたほうがいい。肝臓の健康(ウコン・脂肪肝・NASH)|ためしてガッテン(NHK)によれば、C型肝炎/NASHの場合は、鉄が過剰に貯まる(=鉄過剰)により、肝臓に炎症をおこすことがあるので、鉄の摂取を制限する必要があります。肝臓の健康(ウコン・脂肪肝・NASH)|ためしてガッテン(NHK)C型肝炎/NASHの場合は、鉄が過剰に貯まる。健康な人の場合は、貯蔵しないと貧血が起こる。C型肝炎/NASHの場合は、鉄が過剰に貯まる。たまった鉄が酸化する⇒肝臓に炎症を引き起こすC型肝炎/NASHの患者さんの場合には、鉄の摂取を制限する⇒6mg/日以下に抑える食事の他に鉄を含むウコンを摂取すると摂取量を超えるおそれがある。※鉄分がほとんどふくまれていないウコン商品もありますが、鉄分表示をされていないものが多かったそうです。血液中に貯蔵されている鉄の量。血液検査で測定することができる。C型肝炎/NASHの患者さんは、一度フェリチン値の測定を。●鉄分を摂り過ぎないようするには?肝臓の食事で注意すべきことは、カロリーの摂り過ぎによる脂肪肝と鉄分の摂り過ぎ食事に含まれる鉄には、肉や魚などの動物性食品に含まれているヘム鉄と野菜や海藻に含まれている非ヘム鉄があります。吸収率はヘム鉄のほうが断然高く、動物性食品に注意する必要があります。魚、肉は、赤身や内臓に吸収の良い鉄が多いため控え、白身魚やイカ、タコ、エビ、鶏肉を中心とするのが良いでしょう。魚や肉の赤身や内臓を避けて、白身魚やイカ、タコ、エビ、鶏肉を中心にしたほうがよいようです。寝ても寝ても疲れがとれないと、NASH・脂肪肝?|世界一受けたい授業2011年10月22日放送の世界一受けたい授業で「寝ても寝ても疲れがとれない!」場合には、脂肪肝・NASHのサインかも知れないと紹介されました。寝ても寝ても疲れがとれない!生活のリズムに不規則さがあると体内時計のバランスが崩れ、疲れがとれなかったり良質な睡眠がとれない事もあります。その他にNASHと呼ばれる病態があります。日本では成人の約1%、150万人くらいの人がこの状態にあるのではないかと言われています。運動不足や甘い物のとり過ぎで、体の中の中性脂肪が肝臓に溜まり、脂肪肝になります。最初は症状も無いのですがエスカレートすると、全身倦怠感があって疲れているので寝る→起きて食べる→寝るというサイクルになってしまって脂肪肝はドンドン悪くなっていきます。脂肪肝が肝炎に、肝炎が肝硬変になり、肝臓がんに繋がってしまう事もあります。がんになってしまうことが考えられます。一度生活習慣をみなしましょう。慢性肝炎と食事(2012/8/27、岐阜新聞)肝臓に良い食事は、肝臓の状態によって変わってきます。慢性肝炎の場合は普通食で良いのですが、注意すべきことは、カロリーの摂(と)りすぎによる脂肪肝と鉄分の摂りすぎです。肝臓の食事において注意すべきことは、カロリーの摂り過ぎによる脂肪肝と鉄分の摂り過ぎなのだそうです。ついて詳しくはこちら具体的にはどのように注意をしたら良いのでしょうか?C型慢性肝炎の場合、脂肪肝や糖尿病を合併すると発がん率が高くなります。したがって、カロリーを摂りすぎないことが大切になります。甘い物を制限する、脂肪を控える、食物繊維を多くとる、間食を控える、寝る前に食べないなどが、脂肪肝や糖尿病の予防に役立ちます。●脂肪肝/糖尿病を予防する方法カロリーを摂りすぎない甘い物を制限する脂肪を控える食物繊維を多くとる間食を控える寝る前に食べない●GI値が高い食品ほど太りやすいさらに、グリセミックインデックス(GI値)が高い食品ほど、太りやすいと言われています。GI値は血糖(ブドウ糖)値の上昇率を示す数値で、血糖値が上がりやすい食品ほど高い数値となります。数値が高いとインスリンの分泌が多くなり、脂肪が蓄積しやすくなります。GI値の高い食品としては、お菓子、砂糖類、イモ、パン、白米などがあります。低い食品としては、野菜、豆、きのこ、海藻、肉、魚などがあります。果物に含まれる果糖は、ブドウ糖ではないのでGI値は低いのですが、満腹中枢を刺激せず摂食抑制が起こりにくいため、過剰摂取となり肥満のリスクを高める可能性があります。GI値が低い繊維質の食べ物は血糖値が上がりにくいので、そうした食品を選ぶようにしましょう。【関連記事】エリカ・アンギャルさんおすすめ!ダイエット7つの食材|たけしの健康エンターテイメント!みんなの家庭の医学GI値(グリセリック・インデックス:血糖値の上がりやすさの指標)はエリカ・アンギャルさんのダイエット法の中核をなす考え方。消化しやすい食品を食べると血糖値が急激に上がる。⇒インスリンが大量に分泌され、残った糖を脂肪に変えてしまう。血糖値を急激に上げないことが、太りにくい体を作ることにつながるということです。GI値が低い繊維質の食べ物は血糖値が上がりにくい。●C型肝炎・NASHの人は鉄分のとりすぎに注意また、C型慢性肝炎や非アルコール性脂肪性肝炎では、肝臓の炎症に伴い肝臓に鉄分が沈着しやすくなります。鉄分が多く沈着すると炎症が強くなり、肝臓がんも発生しやすくなります。そこで日頃から、鉄分を摂りすぎないよう注意することが必要になります。カロリーのとりすぎによる脂肪肝を注意するというのは昔からも言われていたことですが、鉄分のとりすぎに注意したほうがいいというのはここ最近知られてきた情報です。健康な人の場合は、貯蔵しないと貧血が起こる。C型肝炎/NASHの場合は、鉄が過剰に貯まる。たまった鉄が酸化する⇒肝臓に炎症を引き起こすC型肝炎/NASHの患者さんの場合には、鉄の摂取を制限する⇒6mg/日以下に抑える食事の他に鉄を含むウコンを摂取すると摂取量を超えるおそれがある。※鉄分がほとんどふくまれていないウコン商品もありますが、鉄分表示をされていないものが多かったそうです。血液中に貯蔵されている鉄の量。血液検査で測定することができる。C型肝炎/NASHの患者さんは、一度フェリチン値の測定を。●鉄分を摂り過ぎないようするには?食事に含まれる鉄には、肉や魚などの動物性食品に含まれているヘム鉄と野菜や海藻に含まれている非ヘム鉄があります。吸収率はヘム鉄のほうが断然高く、動物性食品に注意する必要があります。魚、肉は、赤身や内臓に吸収の良い鉄が多いため控え、白身魚やイカ、タコ、エビ、鶏肉を中心とするのが良いでしょう。魚や肉の赤身や内臓を避けて、白身魚やイカ、タコ、エビ、鶏肉を中心にしたほうがよいようです。Commons)脂肪肝で腎臓病のリスクが増加(2015/8/18、MEDLEY)今回の研究は、8,329名の腎機能が正常な男性のアルコール摂取量、肝臓や代謝の機能、腹部エコーなどを評価し、その後の追跡調査によって慢性腎臓病との関連性を検証しました。<中略>非アルコール性脂肪性肝疾患により慢性腎臓病となるリスクが1.55倍なるという結果でした。今回紹介したのは、脂肪肝(非アルコール性脂肪肝)によって慢性腎臓病となるリスクが高くなるという論文を紹介している記事です。脂肪肝の原因の主なものとして、カロリーオーバーな食事が挙げられますが、同様に腎臓に負担がかかる原因に、糖分の多い食事や高脂肪の多い食事があります。糖分の多い食事や高脂肪の多い食事が続くと、血液中に「糖」や「脂肪」が増加し、それによってろ過する穴を広げてしまうため、糸球体のろ過する機能がうまく働かなくなってしまうからです。このように、様々な病気が密接に絡み合っています。■メタボと慢性腎臓病の関係メタボを放っておくと、慢性腎臓病になる恐れがあるそうです。メタボと腎臓が関係があるのでしょう。*メタボリックシンドロームになると、高血圧、高血糖などが原因で全身の血管が動脈硬化を起こします。*腎臓の血管でも動脈硬化が起こり、腎臓にある糸球体(血液をろ過する腎臓の血管)が動脈硬化を起こすことで、濾過する能力が低下。*その結果、腎機能の低下が起こる。(高脂血症)といった生活習慣病の恐れがあると言われた時や「コレステロール値が高い」「中性脂肪が高い」といわれた時には、これまでと同じようなライフスタイルではいけませんよというサインだと思って、一度生活習慣を見直してみてくださいね。健康ギフトにえごまそば【長崎の新名物!?】長崎島原手延えごまそば女性のためのおすすめオイル!オメガ3(αリノレン酸)を摂りたい方に!島根県産えごま種実を低温圧搾生搾りしたえごま油です。い瞳」|定番のサプリメントランキング第1位!通常価格9,180円→初回お試し価格7,980円で販売します!まずは一カ月試してみよう。2024グループサイトハクライドウ(舶来堂)コーポレートサイトFoodiscoデトックス。親にできないことを子供に習わせてもダメ妊娠初期兆候とPMSと更年期と健康美容ブログ「HAKUR」は、ばあちゃんの料理教室レシピもまとめています。女性が知りたい!ダイエット(筋トレ)・スキンケア・料理・恋愛・お金・介護・ライフスタイルに関する情報をまとめています。