本ページはプロモーションが含まれています。お食い初めの料理を家で作るならどんなメニューにすれば良いの?食育TwitterFacebookはてブPocketLINEコピー2020.07.19赤ちゃんが産まれると、色んな行事があるので、行事食を作る機会も多くなります。我が子はもちろん、孫の誕生で赤ちゃんの行事を再びすることになることも。私も、我が子のときにはどうしたのか、すっかり忘れてしまった頃に孫が誕生しました。そこで、孫の健やかな成長を願って伝統的な行事は全てしてあげたいと思い、思い出せない分は誰かに聞いたり調べたりしながら、やってるところです。今回は、「お食い初め」の行事食について、体験も踏まえて書いています。仕出し料理をとるお食い初めの仕方は?まとめお食い初めはいつするの?お食い初めは赤ちゃんが「一生食べ物に困らないように」「丈夫な歯が生えてくるように」「健やかに育つように」などの願いを込めて、生後100日頃に行う儀式です。地域によっては110日とか120日で行うところもあるようですが、生後100日目に行うのが一般的のようです。ちなみに、我が子のお食い初めは生後100日にした記憶がありましたから、孫のお食い初めも100日でしました。カウントの仕方は、生まれた日を1日目としてカウントするものだという情報が多いのですが、100日~120日の頃にすれば良いという情報もあります。赤ちゃんの体調によっては、キッチリとカウントした日にできないこともありますから、少しアバウトにお食い初めをする日を決めても良さそうです。我が子のときは、義母が100日目だと言っていたので、その通りにしたんですが、家々で代々言い伝えられてきた通りにするのが一番かもしれません。親戚や地元のおばあちゃんに、地域の慣習を教えてもらうのも良いと思います。お食い初めの料理は何つくる?100日目の赤ちゃんは、まだ離乳食も開始していないですから、赤ちゃんが食べられる料理は考える必要なしです。義母から教わったお食い初めの料理は、一汁三菜の和食のお祝い繕でした。私はおせち料理みたいな感じで、めでたいものや健康長寿を願う料理を取り入れて作ることにしました。料亭の料理みたいな豪華さや華やかさには欠けるんですが、孫の健やかな成長を願って、心を込めて作りました。一汁三菜のお膳に最低限揃えたい料理は、以下の5点です。赤飯お祝い繕のご飯は、やはり赤飯でしょう。赤い小豆には邪気を払う力があるとされているので、祝い事の行事食の定番になっています。焼き物には、鯛の姿焼きが一般的ですね。鯛(たい)は「めでたい」ことには欠かせない食材です。縁起が良い食材で煮物をします。レンコン:穴にちなんで、将来をよく見通せるようにとの願いがあります。里芋:小芋をたくさん付けることから、子宝に恵まれることや子孫繁栄の願いか込められています。昆布:語呂合わせで、喜ぶことがたくさんありますようにとの願い。エビ:腰が曲がるまで元気で長生きしますようにとの願い。香の物キュウリや大根などの漬物が一般的な料理のようですが、孫のお食い初めは「酢の物」にしました。縁起の良い食材として、ハマグリや鯛のお吸い物が一般的です。ハマグリは、殻がピッタリ合うことにちなんで、夫婦円満を表していて、将来よいご縁に恵まれますようにとの願いが込められています。孫のお食い初めは、「鯛ソーメン」にしました。「鯛ソーメン」は、見た目の華やかさと、鯛を「めでたい」にかけたお祝い事の行事食としている地域もある料理なんです。孫のお食い初めをした日は、5月末の暑い日だったので、冷たいかけつゆで食べることにしました。鯛は塩焼きしたものを乗せています。かつおと昆布で出汁をとり、濃い目の味で作ったおつゆを冷たく冷やして、ぶっかけソーメンでいただきました。スポンサーリンクお食い初めの食器はどうする?お食い初めの食器を正式なもので揃えるなら、漆器の器です。男の子は外側も内側も朱塗り、女の子は外側が黒塗り内側が朱塗りの漆器です。脚つきのお膳に、5つの食器を配膳します。平椀:煮物つぼ椀:酢の物など高杯:梅干しや歯固め石お食い初めの食器は兄弟姉妹で使い回しはしないので、名入れをするようですね。1万円程度で売られていますが、1回しか使わない食器なので、もったいない気もします。あとあと使える食器にした方が経済的ですね。家にある食器を使うのではなく、赤ちゃん用に新しい食器を揃えるのが好ましいです。ベビー用の落としても割れない耐熱食器にしておくと、ずっと使えます。ベビー用耐熱食器は、100均にもありますが、食品の色が染まりやすく洗っても落ちにくいので、あまりおすすめしません。値段が少し高いですけど、ベビー用品専門店などで売っているベビー用食器がおすすめです。ちなみに、孫のお食い初めの食器は、出産祝いで頂いた陶器のベビー食器を使いました。この陶器のベビー食器も、あとあと使うことはなかったんですけどね。歯固めの石お食い初めのとき、丈夫な歯が生えてくることを願う「歯固め石」も必要になります。「歯固め石」は、お宮参りしたときに神社で頂いたものを使うのが一般的とのこと。孫のお宮参りに行った神社では、「歯固め石」は頂いてませんでした。地元では、かなり大きくて有名な神社だったんですけどね。「歯固め石」は、神社や河原で拾ってきたものでも良いとのことだったので、きれいな石を拾ってきて使いました。仕出し料理をとるお食い初め用の仕出し料理をとる場合は、食器も揃ったものをとると食器の心配も料理の心配もしなくて良いですね。赤ちゃんの世話をしながらお食い初めの料理を作るのが大変だったり、産後早期に復職していて時間がなかったりなら、仕出し料理をとってはどうでしょう。お金はかかってしまいますが、時間や手間を買うことで、お母さんの負担が減りますね。お食い初めの仕方は?お食い初めは、赤ちゃんの健やかな成長を願う儀式なので、両家の両親や祖父母を招いて、お祝いの席を催すのが理想かもしれませんが・・・。なると、自宅では大勢集まれないので料亭ですることになるかもですし、産後3ヶ月ほどのお母さんや赤ちゃんにとっても、負担が大きいかもしれないですね。うちの場合は、娘がシングルマザーということもあって、いつもの夕食をお祝い繕にして、ささやかにお食い初めの儀式をしました。生後100日くらいの赤ちゃんは、まだ離乳食も始まっていないので、お食い初めの料理を食べさせることはできませんから、食べるマネだけですね。食物アレルギーのお試しもできていない時期なので、口につけることはせず、食べマネだけにしました。まとめお食い初めは、赤ちゃんが「一生食べ物に困らないように」「丈夫な歯が生えてくるように」「健やかに育つように」などの願いを込めて行う儀式です。生後100日~120日頃に行うので、まだ離乳食も始まっていない赤ちゃんは何も食べられないですから、食べマネをするだけです。赤ちゃんが食べることを前提に作る料理ではないので、和食の祝い膳にしておけば良いですね。祝い膳に最低限揃えたい料理は、以下の5点です。子供3人と孫1人を持つ熟年主婦です。素敵なこと面白いこと新しいことなど、発見したりやってみたりが大好きです。食育に興味があり、食育インストラクターの資格を取得しました。一般食品より安全性に注意が必要って本当?健康食品は身体に良い食べ物というイメージがあるんですが、実は摂りかたによっては安全でないこともあるのだそう。そこで今回は、安全に利用するためには、健康食品とはどんなものなのか、どんな種類があるのか、その性質や摂り方についてまとめています。小さい新じゃがのレシピ!簡単でおいしい皮ごと煮っころがし!家庭菜園で作ったじゃがいもを収穫してみると、小さい小さいじゃがいもがいっぱい!小さくても一人前の新じゃがだもの、捨てちゃもったいないですよね。そんな小さい新じゃがのとっておきのレシピを写真付きで紹介しますね。食育あさイチレシピの鶏じゃがトマトドレッシング和えをアレンジ調理!NHKあさイチでやっていた鶏肉とじゃがいものドレッシング和えをアレンジ調理してみました。足りない食材あり、プラスした食材ありで作ったのだけど、とても美味しくて家族にも好評!リピートありのメニューになりました。写真入りで作り方を紹介します。豚バラ肉簡単レシピ!あさイチでやってたカリカリ焼きアレンジ!NHKあさイチでやっていた豚肉のカリカリ焼きをアレンジして作ってみました。失敗だったかな~ってこともあったんですけど、旬の野菜をたっぷり使って、美味しくてヘルシーな一品になりました。簡単にできるので、よかったら作ってみてください。食育実践プランナーの試験は難しい?無料資料で調べてみた!食育実践プランナーはユーキャンの通信講座を受講し、試験を受けて合格すれば取得できる食育資格なんですが、試験の難易度はどうなんでしょう?また、この資格を取得することで就ける仕事やメリットなどについても無料資料を取り寄せ調べてみました。服部幸應の食育インストラクター資格の取り方体験談!食育インストラクター養成講座は、食育の第一人者として知られている服部幸應先生が完全プロデュースの通信講座です。実際に受講して食育インストラクター資格を取得できたので、受講体験や試験の難易度などについて書いていきます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。子供3人と孫1人を持つ熟年主婦です。素敵なこと面白いこと新しいことなど、発見したりやってみたりが大好きです。食育に興味があり、食育インストラクターの資格を取得しました。!.メニューホームお問い合わせサイトマップ運営者情報ホーム検索トップサイドバ。