おける礼拝所の設置及びムスリムフレンドリー(ハラール食推進活動)への取り組みは国や自治体も力を入れています。企業のハラル調味料の開発も目覚ましく、和食のハラル対応が以前よりもぐんと身近になってきました。ハラル認証は食品だけではなく医薬品、トイレタリー製品など、肌に直接触れるものにも適用され、分野においては施設全体に対する認証から客室やメニューに対する部分的な認証まで多岐に渡ります。ライン、コンテナ及び保管倉庫などムスリムフレンドリーとはムスリムフレンドリーとは国の事情を配慮して、カスタマイズされた認証基準及び部分認証のことです。日本でイスラム法に完全に則った、ハラル認証レベルのサービスを実現させるには、豚やアルコールの排除はもちろんのことハラムなものを全て避ける必要があります。それだけではありません。ムスリムの雇用やスタッフの服装、施設の内装など、他にも様々な規定が定められています。ムスリム人口の多い国ではそれらはごく普通なことかもしれませんが非イスラム圏である日本において、全ての基準をクリアすることは容易ではありません。そこで考案されたのが施設の一部やメニューなどがハラルの一定基準をクリアしていることを証明した、ムスリムフレンドリーという部分認証です。ホテルや学食、レストランなどで多くみられるのがこのタイプの認証で、肉などの食品にプリントされているハラルマークとは意味が異なるものです。店舗全体に対するハラル認証を取得する場合は、豚の成分の排除はもちろんのことお酒の提供もできませんが、ムスリムフレンドリーであればお酒を提供することが可能とされています。お酒を提供するカウンターを別に設けるなど、ハラルと非ハラルが混ざらないシステムであることが前提です。このようにイスラム法に完全に則っていなくても、ムスリムへの配慮をムスリムフレンドリーやお店のポリシーとして提示し、あとはお客様の判断に委ねるという対応の仕方もあります。数あるメニューの一部をイスラムの教えに則って対応している場合は、メニュー認証と呼ぶこともあります。ハラルビジネスの普及と包括的なサポートを目的とし、地銀18社様と業務提携をしています。※2024年4月末時点ハラルビジネスに関するご相談はこちらからお問い合わせは電話、またはWEBフォームにて承ります。