生活の情報をお知らせしています。昭和の名優、沢村貞子さんが26年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理。こちらではきのこごはん&すすきののりずあえのレシピの紹介です!スポンサードリンクきのこごはん昭和51年10月8日に日記には「松茸ごはん」とあります。昔から高価なため貞子さんも頻繁には食べていなかったようです。今回は飯島流アレンジを加えて「きのこごはん」に挑戦。しいたけとしめじにお酒と塩をまぶして軽くもみ炊飯器に入れて炊き上がりを待ちます。すずきを霜降りにしてから水気をとってそぎ切り。あわせ酢と和えて「すすきののりずあえ」。ひらめのバタ焼きも一緒に、秋の味。油揚げ作り方1.しいたけは薄切り、しめじはほぐす。2.1をボウルに入れて酒と塩をまぶし軽くもむ。]まとめ★365日の献立日記きのこごはん&のりずあえのレシピを紹介しました。参考にしてみてください。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。生活の泉シェアTOPへ。