レトルト食品、パン、乳製品、チョコレート...ピークは秋に、「物流2024年問題」コスト増で来年も続く?全てのコメントを見る小麦の値上げでパンが、砂糖の値上げで菓子が...帝国データバンクの調査によると、家庭用食料品の今年(2023年)の値上げ品目数は、6月30日時点で累計2万9106品目に達した。バブル崩壊以降で類を見ない、記録的な値上げラッシュとなった昨年(2022年)通年の2万5768品目をすでに超えてしまった【図表1】。(図表1)2023年の食品値上げ(6月30日時点)(帝国データバンクの作成)昨年より約1.5~2倍のペースで値上げ品目が増えている。調査対象195社のうち9割超の企業が昨年から1回以上の値上げを行ったほか、今年だけでも約8割がすでに値上げを実施・予定している。7月に値上げするのは3566品目で、昨年7月(2443品目)より約1.5倍に増えた。このほか、「加工食品」(836品目)ではパックごはんやレトルトカレーなどが中心になる。物流費の上昇や電気・ガス代の値上げが響いた【図表2】。(図表2)主な食品分野、値上げの動向(帝国データバンクの作成)また、「調味料」(619品目)では、めんつゆ製品やスパイス製品で値上げとなる。これは、砂糖や食用油の価格高騰が要因だ。「菓子」(242品目)は、チョコレート菓子や焼き菓子、ポテトチップス関連製品が中心で、カカオ原料の高騰や物流費の上昇が響いている。「乳製品」(1175品目)は、牛乳不足が問題になった昨年とほぼ同水準に並んだだが、今後さらなる乳価の引き上げが想定されており、昨年を上回る可能性がある【再び図表2】。pickupマネーキャリアビジネスアクセスランキング編集部おすすめ関連サイトJ-CASTニュースJ-CASTテレビウォッチJ-CASTトレンドJ-CAST会社ウォッチBOOKウォッチ東京バーゲンマニアJタウンネットコンテンツブロックが有効であることを検知しました。このサイトを利用するには、コンテンツブロック機能(広告ブロック機能を持つ機能拡張等)を無効にしてページを再読み込みしてください。