菓子専門店「シャトレーゼ」は11月16日、全国の店舗で「いい夫婦の日(11月22日)」と「いい夫妻の日(11月23日)」向けのケーキを発売する。複数人で楽しめるスクエアケーキ「スイートフルーツデコレーション」(税込3,240円)と、一人用のミニケーキ「スイートベリータルト」(税込540円)の2種類。販売期間は11月23日まで。スイートフルーツデコレーション花束を表現したデコレーションケーキ。シロップ漬けで赤く色付けしたりんごで作ったバラをはじめ、オレンジ、キウイなどのフルーツを飾った。したスポンジで、苺クリームを挟んでいる。11月22日『いい夫婦の日』に、大切な人とケーキを囲んで感謝の気持ちや愛情を伝え、素敵な時間を過ごしてもらいたいという思いを込めて作ったとする。ケーキの大きさは、14cm×14cm×11cm。スイートフルーツデコレーション」はWeb予約も受け付けている。Web予約期間は、10月25日から11月21日21時まで。スイートベリータルトハートをあしらい、ピンク色がかわいらしいベリータルト。香ばしいアーモンドタルトに、ラズベリー入りの爽やかな酸味のチーズクリームをのせ、苺クリームを絞った。チーズクリームの酸味と、苺クリームの甘味がよく合うという。【あわせて読みたい】シャトレーゼ、11月15日「七五三」向けスイーツ、パンダ・うさぎの顔をかたどったケーキを販売そのほか、公式オンラインショップの通販では、「いい夫婦の日」の掛け紙が付いたギフトを多数取り揃える。(いい夫婦の日掛け紙付き)」1,296円、「ももワイン&サブレ・オ・ショコラ10枚入セット(いい夫婦の日掛け紙付き)」2,112円(各税込)など。食品・食料に関する事件、事故が発生するたびに、消費者の食品及び食品業界に対する安心・安全への関心が高っています。日本の人口減少が現実のものとなる一方、食品企業や食料制度のグローバル化は急ピッチで進んでいます。密接に関連していくことでしょう。食品産業新聞ではこうした日々変化する食品業界の動きや、業界が直面する問題をタイムリーに取り上げ、詳細に報道するとともに、解説、提言を行っております。食品産業の発展に貢献した企業・団体へ贈られる、2023年度当賞の受賞者を紹介します。・秋田あきたこまち15,054円(前週比+16円)・栃木コシヒカリ15,139円(前週比+11円)・新潟一般コシヒカリ14,478円(前週比+9円)※BBN米価は10月25日公表分で終了します。農産物検査1等、玄米60kg当り)。