秋の味覚がたっぷり!贅沢な炊き込みご飯です。下拵え米は予め研ぎ20分浸水をさせた後、水切りをする。1人参、牛蒡は短冊に、さつま芋は1cm厚さの銀杏切りに、しめじはいしづきを切り落としほぐす。2鍋に米、1☆を加え軽くかき混ぜ、水を注ぎスモークサーモンを半量のせて12分炊く。310分蒸らし、残りのスモークサーモンを加え、ししゃもじで鍋底からさっくり混ぜ合わせ茶碗に盛ります。シェフのアドバイス栗の鬼皮、渋皮を剥くのが大変な方は天津甘栗を入れても美味しいです。分Image牛ステーキとレンズ豆のサラダカナディアンビーフとレンズ豆の組み合わせでボリューム満点のサラダに。みんなが大満足の一皿です。食べ応えのある田舎風パンやカナダ名物バノックパンを添えれば、バランスの良い一皿となります。pagesFacebookTwitterInstagram。