FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。葉肉の厚い、冬の品種。煮崩れしにくく、煮込んでも美味しいです。水分が抜けてきて味が凝縮されています。皮にシワがあり柔らかくなっています。中が黒く変色した部分があった場合、その部分を取り除いてご使用ください。通常より量を多めに入れております。葉が寒さで傷み始めたため、短くカットしています。虫の食害が多く、表面に穴や傷がある場合は、その部分を除いてお召し上がりください。渋みがなく味の良さが特徴です。葉肉がうすめでやわらかいので、さっとゆでたおひたしなどに向きます。“ロメイン”とは“ローマの”という意味。した歯触りと旨味・青味・苦味を兼ね備えたレタスです。サラダはもちろん、炒め物やスープにしても美味しくお召し上がり頂けます。太陽の光で栄養はもちろん旨味・甘味もアップ!煮物・サラダなどオススメです。Reply次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。