名古屋コーチンとは日本三大地鶏のひとつ、「名古屋コーチン」は明治維新によって職を失った尾張藩の武士が、血のにじむような努力の結果から生み出した傑作です。内(現在の小牧市大字池ノ内)とされ、元尾張藩士の海部壮平・正秀により5000羽に及ぶ養鶏場が営まれました。現在では、愛知県で生まれた純系(両親ともに同一種、この場合両親ともに名古屋コーチン)の地鶏を称して「名古屋コーチン」と言います。名古屋コーチン協会HP桜色をした卵殻が特徴で、味は濃厚で卵黄の色は濃く、舌触りはなめらかでコクがあります。サイトポリシーサイトマップ当サイトでは利便性や品質向上のため、Cookieを使用することを推奨しています。利用する場合は同意するを選択してください。同意をしない場合は、一部機能がご利用できません。詳細はこちら同意する拒否するTOPへ戻る。