2023.08.21他のネコたちも試作していきます。絞ったら前回同様、乾燥させます。実はこのマカロン、オレンジ色を想定してつくったのですが混ぜてつくってみると薄い色合いに。気泡を潰さないように生地をつくっているので途中で色を足すことも出来ないため、色合わせは結構大変な作業になりそうです。ぶどうも絞っていきます。ぶどうも色がイマイチでません。乾燥させている間にクリームをつくります。左側がレモンクリームなんですが、このレモンクリームは前回つくってみたのですが固さが足らず再び試作。前回つくったものは普通につくっていたら固さ的には問題がないのですが、クリームも高く絞らないと「鈴」がつけられないのである程度の固さが必要になります。絞る工程は後になりますが、この位高く絞ります。今回は新しいスタッフ2名も参加しています。実現化vol.4イラストに合わせていろいろと試作した上生菓子の検討会です。大木地区の稲刈り(田植えから119日目)2024年10月2日(水)に、大木地区で育てていただいた稲の刈り取りを行いました。参加メンバーは、社長以下16名です。大木地区の苗の生育状況(田植えから29日目)「今年は少し雨が多いですが、もう少し成長と梅雨の状況を見ないと中干しの日程などは分からないですね」。大木地区の苗の生育状況(田植えから71日目)むか新の本社から、大木地区へは車で大体25~30分位で到着します。「今のところ水は何とか大丈夫です」。大木地区の稲の生育状況(田植えから116日目)今年の稲刈りは、10/2(水)の予定です。現在の田んぼの状況を本日見に行ってきました。