食楽webコンテンツへスキップサイト内検索:検索InstagramFacebookHOMEニュースニュースイベントレポート特集記事ハロー!クラフトビール。本店』へ足を運びました。このお店、駅から少し歩いた先にあるのですが、それでも行列が絶えない人気店。女性1人でも入りやすい雰囲気が評判です。真鯛らーめん扉を開けると、まずは鯛の芳醇な香りがふわっと漂い、自然と食欲がそそられます。明るく清潔感のある店内は、女性客も多く、カウンター席は広めに作られていて一人でも気軽に過ごせる雰囲気です。席に案内され、私は迷わず看板メニューの「真鯛らーめん」を、友人は「真鯛つけ麺」をオーダーしました。待ち時間はほんのわずか。サーブされた瞬間、その美しさに思わず目を奪われました。透明感のあるスープが、光を反射してキラキラと輝き、器もシンプルながらも上品なデザインで、女性が好む雰囲気を醸し出しています。真鯛を贅沢に使用したこのスープ、ひと口飲んだ瞬間、鯛の旨みが口いっぱいに広がります。した飲み心地ながら、しっかりとしたコクがあり、後味には魚介の深い香りが残ります。このバランスの良さに、思わず「これは特別だな」と感じさせられました。北海道産の小麦を使用した自家製の全粒粉入りのモチモチ麺が、真鯛の出汁と完璧に絡み合い、噛むたびにジュワッと旨味が染み出します。麺の太さも程よく、女性でも食べやすい量感で、重くなく、むしろ心地よい食べ応えです。低温調理でしっとりと仕上げられたチャーシュー、千葉県産の新鮮な青菜、そしてアクセントとなる柚子が、絶妙なハーモニーを奏でます。炙られた真鯛のほぐし身が加わることで、ほのかな苦味と香ばしさがスープに深みを与え、最後まで飽きることなく楽しめます。柚子のさわやかな香りが口の中をリフレッシュさせてくれるので、ボリュームがあってもペロリと完食してしまいました。[食楽web]次回はぜひ、雑炊セットにも挑戦してみたいです。鯛出汁が染み込んだご飯、考えるだけで楽しみが膨らみます。コラム・食レポラーメン官僚が太鼓判を押す、福島県の本当にウマい店。・癒しが詰まった一泊旅の楽しみ方コラム・食レポランキング秋シーズンを満喫!東京&近郊のオススメ「紅葉鑑賞スポット&イベント」4選ニュースラーメン官僚が太鼓判を押す、福島県の本当にウマい店。和(わ)』コラム・食レポしっとり濃厚なのにヘルシー!『VENUTS』(用賀)の美味しすぎるノンフライドーナツ酒場・レストランラーメン官僚が太鼓判を押す、福島県の本当にウマい店。Wheelsで味わう絶品ミートパイコラム・食レポ【フルーツ王国・山梨】サスティナブルな挑戦から生まれた注目品種“サンシャインレッド”の絶品パフェを味わうコラム・食レポラーメン官僚が太鼓判を押す、福島県の本当にウマい店。和(わ)』コラム・食レポレシピ(自動更新)【ミートソースの美味レシピ3選】肉じゃが、おにぎり...普段のごはんがもっと絶品になる!調理レシピ一番のごちそうは“塩むすび”。(45)HOMEニュースニュースイベントレポート特集記事ハロー!クラフトビール。ついて掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。