誰もが主役、輝く瞬間。東葉高校は創立大正14年の歴史ある学校です。皆さんこんにちは!科学部です。勉強をしていると、糖分が欲しくなります。いうことで、今週の実験はカルメ焼きです!カルメ焼きは化学反応を利用したお菓子です。炭酸水素ナトリウムの熱分解で生じる二酸化炭素で、砂糖を膨らませています!反応式もしっかり確認!綺麗に膨らませるのは、実は結構難しいんです。白砂糖・グラニュー糖で作ると、白いカルメ焼き、ザラメで作ると、ポピュラーな茶色のカルメ焼きとなります。技能を高めるため、班で2~3回作成を行いました。