西田敏行さん(長崎県南島原市)じゃがいもというと、生産量の8割を占める北海道をイメージする方もいるかもしれませんが、春の新じゃがといえば長崎県など九州産です。海からの風が届き、日当たりの良い畑から「ニシユタカ」などの暖地系品種をお届け予定です。この時季の新じゃがはみずみずしく、皮付きのまま食べても皮の食感が気になりません。磯の風味が食欲そそる青海苔と一緒にフライドポテトに。してついつい手が伸びます。小林勝弥さん(左)とおつれあいの美知さん(福島県いわき市)東日本大震災で自慢の畑が津波で被害を受け、一から畑を作り直しました。もみ殻や米ぬかを入れて耕運したり、廃棄される魚を使った有機肥料で堆肥作りしたり、野菜によっては無肥料にしたり。野菜が持つ特徴を最大限に生かすことが大事だと考えています。シンプルな味付けでどうぞ。感が残る程度にゆでてナムルで。ごま油の香りが食欲をそそる一皿です。季節の味覚をセットでお得にお届け。新じゃがいものほくほく感、スナップえんどうの鮮やかなグリーンが、食卓に初夏を運び込んでくれます。...、すぐに読める人。お問い合わせサイトマップ。