本年度3回目のワンコインセミナーを開催しました。今回は、会場参加24名、WEB参加9名、懇親会には25名、に参加いただきました。黄色ブドウ球菌による食中毒は、1970年代には年間200~300件の発生があり、患者数も7,000~8,000名と食中毒の原因菌として重要であった。毎年発生が認められている。2023年9月には青森県八戸市で製造された弁当(駅弁)、2024年7月には神奈川県横浜市で製造された弁当・惣菜(ウナギ弁当、ウナギかば焼き)を原因とする大規模な食中毒、さらに8月には千葉県木更津市においてキッチンカーで提供されたやきそばを原因とする食中毒が発生している。このような食中毒事例を振り返り、黄色ブドウ球菌食中毒の発生原因と予防策について改めて考えてみたい。概要、JFS-Bとの差分についての解説になります。~セミナー終了後、同会場にて本会にご参加の皆様との親睦を深めるべく、名刺交換を含めた時間を設けました。お飲み物やおやつをご用意しておりますので、お気軽に日頃の業務のちょっとした疑問や課題を会話して頂けました。~~***************************************************************************************お支払いは、各種クレジットカード、もしくは、銀行振り込みを選択してください。お申し込み期間:9月1日から9月23日まで懇親交流へ参加いただける方は、オプションを選択して下さい。会場参加の方もこのサイトを利用して、申し込みお願いいたします。領収書は、リターンメール(決済)から発行できます。キャンセルについては5%の手数料はかかりますが、キャンセル可能です。不明な点等ありましたら、協会ホームページのお問い合わせからお願いいたします。Reserved.一般社団法人。