/カボスぶりカボスぶり2017.02.28こだわりの縫製【2】裾は2本糸の掬い縫い大分県臼杵市はかぼすが名産なんです。私ども関西人は柑橘類といえば、徳島のすだちで、23年前までは私はカボスを食べたことがなかったのです。それが今やカボスは大好きで、これを絞ったものがあるのとないのとでは味が違っていい隠し味になっています。そのカボスの皮を餌にしてぶりの養殖が臼杵市で行われています。昨年、それを知って取り寄せたところ、めちゃくちゃおいしかったのです。そこで、今年は朝から養殖場の工場に行って一尾買って帰りました。それを大阪の黒門市場の贔屓の魚屋さんで3枚におろしてもらって、ぶりしゃぶ等にして食べました。養殖場からとってきたぶりを締めて1時間ほど氷水の中で泳がしておきます。大阪に帰ってきて、黒門市場でクエを買って、高校の同級生とぶりしゃぶとクエ鍋をしました。当店のオーダーカーテンの縫製でこだわっているところを説明するシリーズです。今回はカーテンの裾のすくい縫いについてです。ふつうのミシンで縫うのを本縫いといいまして、掬い(すくい)縫いミシンで縫うのをすくい縫いといっています。すくい縫いをすると糸が表側に見えにくくなりきれいのです。一般的なすくい縫いは1本糸ですが、当店の縫製は2本糸のすくい縫いです。すくい縫いは糸が表に出ないのできれいに見えますが、欠点として、切れると全部抜けるという問題があります。それを防ぐのが2本糸のすくい縫いです。今は、メーカー縫製で2本糸のすくい縫いをしているのは、昔から縫製にこだわっている日本フィスバぐらいではないでしょうか?というのは、この2本糸のすくい縫いミシンを作っていることろが辞めてしまったため、新しくミシンを手に入れることができないのです。当店の場合は、裾の折り返しの部分をドレープは標準仕様で2本糸のすくい縫いをしています。画像の左側は裏側で、右側が表側です。わかるように、わざと赤色の糸を使っています。–このブログのトップ2016.01.29感動を呼ぶタイマー付き電動ロールスクリーン当店の縫製加工所は大分県の臼杵市にありまして、先日行ってきました。行きのフェリーに臼杵市のパンフレットがありまして、今「かぼすブリ」が臼杵名産として全国から注目されているということが書かれていました。「かぼすブリ」というのは、臼杵の名産であるカボスを餌にしての養殖をしているというものです。柑橘類に含まれているポリフェノールやリモネンがぶりを長持ちさせて美味しくなるという効果があるようで、愛媛県などでは「みかんブリ」や「レモンブリ」が先行して販売されていて評判です。この「かぼすブリ」をお土産に持って帰りたいと思ったのですが、その日は手に入れることができず、送ってもらうことにしました。それが送られてきました。自分ではおろすことができないので、黒門市場の魚屋さんに持って行って3枚におろしていただきました。ぶりしゃぶにして食べましたがめっちゃ美味い。カボスの味がするのかなと思ったけど、それはしませんでした。大分では名産品のかぼすとブリをうまく掛け合わせて「かぼすブリ」として売り出したアイデアが素晴らしいと思いました。吹き抜けにタイマー付き電動のロールスクリーンを取り付けました。数年前からお住まいなんですが、玄関上の吹き抜けが西側に面しており、夏の西日対策と冬の寒さ対策になにかを取り付けたいとのことでした。吹き抜けなので、電動のものをつけたいのですが電源がありません。したら、お施主様の方で電気屋さんを手配していただき、コンセントも作っていただきました。電源さえあれば、電動商品をとりつけるのは簡単で、コンセントにただ差し込むだけです。お施主さまは、以前に書いた私のブログを読んでいただいており、タイマー付きでやりたいとのことでした。インテリア商品の電動でタイマー付きはまだ少ないのですが、これはひじょうにいいアイデアで、事前に時間を設定しておくと、その時間に自動的に開閉します。西日対策の電動ロールスクリーンや、防犯や省エネ効果をあげる電動カーテンレールにタイマーをつけることができます。タイマーは8800円(税抜)で、お値段以上の価値があります。今回はニチベイの電動ロールスクリーンにタイマーを取り付けました。コンセントまではモールで隠して配線をしています。施工後、操作のやり方やタイマーを実際に時間設定をして動かしてみたところ、お施主さまは感動していただきました。わずかなことで、こんなに感動していただけるのはひじょうにうれしいことです。した商品をエンドユーザーに伝えていかなければならないと強く思った次第です。何かをしたいと思って、彼女に相談したところ、「勝手にしたら」と言われたのを「カーテン屋をしたら」と聞き間違って始めたのがこの仕事。退職して、すぐに見聞を広めるためにニューヨークへ。そこで一泊したホテルモーガンの洗面所が白黒のモノトーンに一輪の赤いバラが挿してあったことに感動。それが原点でおしゃれなインテリアをめざすもいつのまにかシャレ好きなカーテン屋になる。電動ロールスクリーンの取付ブログを移行しました。