作り方なすは網で焼いて皮をむきます。しょうが、かつお節等をのせて『基本の簡単麺つゆ』を2倍に薄めたものをかけて出来上がり。小さじ1/2).......................................□酢(小さじ1/2)作り方だしの材料Aを鍋に入れて軽く煮たせ、ふきんなどで漉す。粗熱が取れたら酢を加える。オクラはヘタを落とし、額の周りを包丁でぐるりと切る。塩をふり、指でこすってうぶ毛を取り、さっと洗う。沸騰した湯で40〜50秒茹で、冷水にとって冷やす。長芋は皮を剥き、酢水(酢は分量外)に漬けたあと、1cm空くの拍子切りにする。オクラも半分のサイズに切る。1のだしが冷めてからオクラと長芋を漬けて冷蔵庫で冷やしながらだしを含ませれば出来上がり!※1時間くらいは冷やしてください。柔らかくなれば出来上がり。※具材の量やお鍋の大きさにより分量を調節してください。具材が柔らかくなるまで煮込む。全ての材料を鍋に入れ、沸騰したら弱火にして10分程度煮詰めます。清潔な密閉容器に入れて冷まし、冷蔵庫で1週間程度保存できます。作り方パスタは茹でて冷水にとり、水を切って、サラダ油をからめ、和風だしを顆粒のまま適量ふりかけて混ぜておきます。パスタをお皿に盛りつけ、好みの具材をのせ、『基本の簡単麺つゆ』を2〜3倍に薄めたものをかけて出来上がり。豚肉は茹でて氷水にとります。『基本の簡単麺つゆ』を水で2倍に薄め、お酢・ごま油・練りごまを適量入れてタレをつくります。お皿に好みの野菜と豚肉を盛りつけ、タレをかけて出来上がり。●お好みにより使用量を調節してください。●食塩を使用しておりませんので、お好みの調味料で味付けをしてください。■カレーうどんつゆに:残りもののカレールーに本品と水、醤油を加えて美味しいつゆに。■離乳食のだしに:少量使いができて大変便利です。編集トップへ戻る閉じる。