前期プログラム「外食産業論」では、第9回(6/14)・第10回(6/21)と第12回(7/5)~第14回(7/19)の5回について、飲食業界の有名企業様より経営者の方をお招きして特別講義を行っています。様にお越しいただき、『ビールにこだわり60年・ニューミュンヘンの経営戦略』をテーマにお話を賜りました。講義ではビデオ映像を随所に織り交ぜながら、創業時の様子から名物メニューの唐揚げやビールについて、阪神大震災からの復興や顧客から大反響のあった周年イベント、60周年の節目を終えこれから見据えているビジョンのことなど、普段なかなか聞く機会のない貴重なお話をたくさん頂戴しました。後期:レストラン経営論)」は、本学学生以外の一般の方も受講いただける公開講座(事前予約制)となっております。飲食店の開店をお考えの方はもちろん、外食産業にご興味がある方はお気軽に本学入試広報課までお申し込みください。詳しくはこちらをご覧ください。