ふじ井」は、岡山市街地の岡山城や後楽園近くで本格的な笠岡ラーメンが食べられるお店です。坂本」で修行した元フレンチシェフの店主さんが作る”繊細なフレンチの技を羽釜で織り成す渾身の出汁”を味わえます。メニューはシンプルに、笠岡ラーメンの醤油と塩の2種類のみです。スープは鶏油が入った親鶏を煮込んだ醤油スープで、あっさりとした優しい味わいです。見た目も美しくまさに芸術作品のようです。スープはそのままでも上品で美味しいですが、テーブルにあるアンコールペッパーをかけるのもオススメです。坂本」で修業した店主の絶品笠岡ラーメンを頂けます。岡山駅から徒歩圏内で本格的な笠岡ラーメンが食べることができます。基本の笠岡ラーメンの他にもなどアレンジラーメンも楽しめます。2023元祖笠岡ラーメンで有名な坂本で修行したということです。駐車場がないため、近くのコインパーキングに車を停めました。店内はカウンター席のみで、席数は10数席です。入口近くの券売機で食券を購入します。綺麗な店内でおしゃれな内装が施され、店主の服装はフレンチオーナーそのものでした。壁には、「繊細なフレンチの技を羽釜で織り成す渾身の出汁」と書かれており、店主のこだわりを感じることができます。ラーメンは醤油と塩の2種類で、大盛りも選べます。今回は醤油ラーメンを注文し、友人は塩ラーメンを選びました。スープは鶏油が入った親鶏を煮込んだ醤油スープで、食べた瞬間に驚きのあっさりとした優しい味わいです。パンチはないものの、深い味わいで、無駄な調味料の味がまったく感じられません。健康に良い食べ物のようです。笠岡ラーメンではありますが、いではらやや晴レのような濃い醤油味でもなく、和風出汁や魚介系の味はしません。麺は中細ストレートで、スープととても相性が良いです。麺の硬さもちょうど良かったです。鶏肉は固いものの、薄く切られていて食べやすいです。噛むほどに肉の旨みが広がります。見た目もまさに芸術作品のようです。塩ラーメンのスープもいただきましたが、それもまた美味しかったです。テーブルにあるブラックペッパーが大変よく合います。今日、千里さん来てたから、宣伝しとく。2023岡山駅からは路面電車に乗って県庁前で下車し、そこから徒歩で約3分です。お店は雑居ビルの1階にあり、フレンチ風の内装が特徴です。店内はカウンター席のみで、食券を券売機で購入してから座ります。醤油と塩、普通盛りと大盛り、ご飯の普通盛りと大盛りがあります。今回は醤油ラーメンの普通盛りとご飯の普通盛りを注文しました。見た目が美しい中華そばで、琥珀色のスープに緑のネギや薄切りの親鶏チャーシューが映えます。スープは鶏を釜炊きして旨味を引き出し、醤油との相性が抜群で、塩分も控えめなので飲み干せます。麺は細めのストレート麺で、適度な歯ごたえがあります。メンマは歯触りが良く、味わい深いです。鶏チャーシューは親鶏を使っていて、歯ごたえがあり、噛むと旨味が広がります。これまでに何度か笠岡ラーメンを食べていますが、このお店のラーメンは鶏の旨味がたっぷり味わえる中華そばで、独自の美味しさがあります。坂本系の味が食べたくなったので...ふじ井さんで中華そばをいただいてまいりました。2023私は笠岡ラーメン(塩)をいただきました。入口の近くには券売機が設置されています。スープはそのままでも上品で美味しいですが、アンコールペッパーをたっぷりかけると更に美味しくなります。たくさんの薄切りで食感の良いチャーシューが入っており、持ち帰り用の鶏チャーシューも家での飲み会に良さそうです。笠岡ラーメンのもう一つの特徴である斜めに切った青葱も、シャキシャキとした食感で美味しいです。ここもオススメ!岡山市には「中華そばふじ井」の他にも見どころが沢山あります。足を運んでみてくださいね。岡山県は美味しいラーメン屋の多い県として実は知られています。岡山県の名物ラーメンといえば、濃いめの醤油ラーメン(中華そば)が一番に挙げられます。岡山の人気ラーメン屋は醤油ラーメンだけではなく。岡山県には朝から美味しいラーメンを提供する人気店が数多くあります。寒い冬の朝は体が温まり、暑い夏の朝は涼しいうちに活動でき、そして忙しい平日の朝でも、朝食にラーメンを食べられることが魅力ですね。(市街地)の観光スポット・おでかけスポットを一覧で紹介します。岡山市北区(市街地)の観光地といえば、岡山後楽園や岡山烏城が有名です。いぶき」は、新見ラーメンコンテストで最優秀賞を受賞し、テレビ番組「秘密のケンミンショー」でも紹介されたりと注目を集めている人気のラーメン店です。歩いて5分のところにある地元民に愛されお店です。麺や寛(ひろ)」は、7時から朝ラーメンが食べられるラーメン屋さんです。10時まで朝ラータイムということで各種ラーメンが100円引きでオトクになります。2023年3月から夜営業が再開されています。本店」は鶏塩ラーメンが看板メニューの人気ラーメン店です。Okayama」という魚介スープメインのお店もあります。月のうつわ」は、食材と手作りにこだわったラーメンを提供しているお店です。お店は2013年に倉敷駅北側にオープンし、その後お店の5周年を迎えたのを機に2018年に現在の倉敷美観地区近くへと移転しました。安本丹)」は、2022年9月にオープンした朝ラーメンが食べられるスタミナラーメンとワンタン麺が人気のラーメン屋です。岡山店」は、2023年5月にオープンした醤油ラーメン専門店です。こちらのお店は、大阪の大人気ラーメン店・人類みな麺の系列店で、みな麺としては大阪難波の1号店に次ぐ2店舗目となります。ある「木こかげ」は、アットホームな雰囲気漂う昔ながらのラーメン店です。店内は昭和レトロな雰囲気の懐かしい雰囲気。カウンター席8席とテーブル席が3席用意されています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。名前メールサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。人気記事タイトルとURLをコピーしました。