FukuocafeFukuocafeは、「読者のコーヒーに関わる品質の高い情報を提供する」というコンセプトを元にコーヒー情報メディアとして、ユニークなコンテンツをお届けします。一杯のコーヒーから生まれる小さな幸せの連鎖が世界へと繋がり、世界中でその輪が広がることを夢みて、そのきっかけとなるような存在を目指します。Fukuocafeの運営者「しまだ」について紹介します。運営責任者である「しまだ」を紹介します。しまだ本職は国内スタートアップ企業に勤務しており、食品関連事業(SCM)における事業開発を推進する。とある出会いで紅茶のようなコーヒーと出会い、浅煎り系スペシャリティコーヒーに新たな美味しさを発見し、世の中へ広げるべく副業でロースタービジネスを経営、「幸せはたった1杯のコーヒーから」を出版すべく執筆準備中。お気に入りのコーヒー豆品種は、星空のような味わいが忘れられない「リベリカ種(マレーシア産)」です。一般社団法人スペシャルティコーヒー協会コーヒーマイスターを取得し、アドバンスド・コーヒーマイスター・Qグレーダー取得に向けて研鑽しています。コーヒーマイスターとはコーヒーに対するより深い知識と基本技術の習得をベースとして、お客様へ豊かなコーヒー生活が提案できるプロのコーヒーマン(サービスマン)のことで、日本では初めての認定資格となります。コーヒマイスターライセンスを発行する日本スペシャルティコーヒー協会は、「スペシャルティコーヒー」に対する日本の消費者および世界のコーヒー生産者の認識を高め理解を深めています。その栽培からカップのコーヒーに至るまでの体系的知識や技術の普及、啓蒙を図り、消費増大を目指しています。これにより日本の「コーヒー文化」のさらなる醸成、世界のスペシャルティコーヒー運動への貢献、およびコーヒー生産国の自然環境や生活レベルの向上を図っていくことを活動の基本構想としています。最大年次イベントである展示会「SCAJワールドスペシャルティコーヒーカンファレンスアンドエキシビション」には日本全国から数多くの専門家が集まっています。RESUME運営者へのお問い合せ広告の掲載依頼、インタビュー依頼、ご意見・ご質問などのお問い合わせは、お問い合わせページのフォームから連絡をお願いいたします。登録されている記事はございません。登録されている記事はございません。特集記事おすすめ登録されている記事はございません。