1kgカートに入れるお気に入りに追加この商品について問い合わせる商品がカートに追加されました。お買い物を続けるご購入手続きへ進む辛口のしっかりした旨み越後つぶみそカートに入れるこんな方におすすめ辛口の味噌をお探しの方うまみしっかりな味噌が好きな方カートに入れるその理由は?特徴5割こうじ(大豆10:米こうじ5)。大豆の割合を多く仕込み、熟成させています。つぶつぶはそのままです。味わい大豆のうま味がしっかりある、濃厚な味わいと香りがあります。つぶつぶなので田舎みそという雰囲気です。厚揚げ、わかめ、竹の子など濃厚・辛口・粒々の田舎みそなので、野菜や山菜ごろごろ、きのこ類や根菜類がごろごろ入ったおみそ汁を愉しんでください。甘口みそとの合わせみそを愉しむのも良いと思います。いなか風の具沢山おみそ汁にお料理するなら?おすすめのメニューみそ炒め、鮭のちゃんちゃん焼、さばの味噌煮、などをさっぱり食べたい方におすすめです。逆にコクを生かしてエビマヨやハンバーグやデミグラスソースの隠し味にも最適です。田園のことはよく分かりました。使いこなせるか不安...そんなあなたに噌ムリエくんのワンポイントアドバイス噌ムリエくんは、佐野みその「おみそ案内人」。店舗に立つ店員に代わって、オンラインであなたの「味噌についての悩み」を解決します。赤みそと白みそとはどう違うんですか?噌ムリエくん赤みそはコクがあり、白みそはまろやかです。この八丁みそ家紋は深いコクとうまみ、渋みがあります。赤みそでも、白みそでもない、まったく違う味わいなんです。お客様こんな黒いお味噌、使ったことがないので不安です...噌ムリエくんそうなんですね。はまる人が多いんですよ。お客様どんな味がするんですか?噌ムリエくんコーヒーで例えるとエスプレッソですね。お味噌ってそれぞれに個性があって美味しさがあるんです。人生の中でいろいろな人の個性と出会うように、お味噌もまたいろんな個性との出会いを愉しんでいただければと思っています。田園に合う食材は?お客様どんな具が合うんでしょうか?噌ムリエくんどんな具でも、旬の具材を愉しんでいただくのが一番です。合うのはとても強い具材ととても相性がよいのでそういう具のときに使っていただくと良いと思います。八丁みそ家紋は負けずにしっかりまとめてくれます。逆にあっさりとした具材、豆腐やわかめも合います。野菜にはどんなものがおすすめですか?噌ムリエくんトマトやゴーヤのなどとても個性の強い野菜におススメです。お客様トマトもゴーヤも夏の野菜ですね。!食欲の減退する夏に身体は欲しがるのは、八丁みそ家紋のような濃厚でコクのある中辛のお味噌なんです。この「家紋」は夏をおいしく乗り切るために最適な味噌なんです!季節とお味噌には、密接なつながりがあります。詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。読み物ピカ噌の記事「味噌と季節《夏》」お味噌と季節の関係をご存知ですか?季節や季節の食材に合うお味噌、季節ごとのお味噌の楽しみ方をご紹介します。個性の強い具材ととてもよく合いますよ。渋みがやわらいでまろやかさが加わり、とてもおいしくなります。これは「渋みが苦手」という方にも通年、おすすめの豆みそをおいしくいただく方法です。してみたり、その日の気分でブレンドを変えても楽しめますよ。田園のブレンドをいろいろ知りたいお客様お味噌をブレンドするって初めて聞きました、面白いですね!もっといろんなブレンドの方法、教えてください!噌ムリエくんはい!それでは、目的別に3つ、ご紹介しますね。気分によってブレンド比を変えても良いですよ。4渋みが少し和らぎますが、コクはしっかりとあります。いつもよりコクのあるおみそ汁になりますよ。ブレンドについて知りたい方に読み物ピカ噌の記事を読む噌ムリエくんそれ以外にも具材や季節、気分によって味噌を組み合わせることで楽しみが広がります。みそメール便(頒布会)あなたの好きなお味噌と出会える、お味噌の楽しみ方がわかる、3ヶ月の定期便です。好みを探るための「おみそ診断」からスタートし、その診断結果によって、あなたの好みに合うお味噌と、佐野みそからのおすすめのお味噌が届きます。いろいろな種類のお味噌との出会いの3ヶ月は、「推し味噌」を見つけたり、ブレンドの楽しみ方を知ったりと、たくさんの楽しみと発見に満ちた3ヶ月になること、間違いありません。個人情報の取り扱いについて佐野みそ公式SNS©佐野みそ︎OK。