黒埼背脂ラーメン:黒埼PA・上りひとり食べ車の運転が好きで、時間があると一人で移動した先で食べ歩いています。「ラーメン」なのですが、行き当たりばったりです。それは、「ラーメン」という食べ物は、完全食であると言う信念があるからです。スープがありオカズと主食が器に揃ってるイメージです。3食「ラーメン」では、長生きできないので、他に気になったものも綴っていきます。黒埼背脂ラーメン:黒埼PA・上り喜多方ラーメン「櫻井食堂」で「朝ラー」の帰り道に立ち寄った。新潟のタウン誌で、このPAに燕三条系の「黒埼背脂ラーメン」が紹介されていたからだ。「新潟市に最も近いPA。お土産品の中では、特に新潟を代表する銘菓が充実している。モスバーガーも併設されており、食事休憩にはぴったり!」なのだが、スマートインターも併設されているので、使い勝手は良いと思う。今のご時世だから仕方がないと思うが閑散としている。普通に食べれるが、燕三条系については、本家や元祖の方が美味しいと思う。照月で朝ラー、冷やしラーメンを食べてみた。