筑前煮もいいですが、我が家ではおでんを作ります。|レシピID:169854人分ログインすると人数を変更できます。早めに作って、いったん冷ますことで味がしみ込みます。1揚げ物は湯通しして油を抜きます。れんこんとごぼうは食べやすい大きさに切り、酢水につけてあくを抜きます。2人参と大根は食べやすい大きさに切り、塩で下ゆでします。こんにゃくは手綱こんにゃくにし、塩ゆでします。3昆布は食べやすい大きさに切り、めんつゆとともに鍋に入れておきます。鍋に大根とにんじんを入れて火にかけます。4煮立ったら、こんにゃく・ごぼう・れんこんを入れます。煮立ったら、残りの具を加えて温め、火を止めます。5そのまま冷まし、味をしみこませます。できレポを書く作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。ベースに栄養価の摂取量を算出しております。栄養価に関する数値は管理栄養士監修のもと算出された概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。参考値として健康管理や献立作りのための目安としてご利用ください。