collegio(コレジオ)重要なお知らせご使用のOSまたはブラウザは現在サポートされていません。本サービスをご利用いただくには対応OSおよび対応ブラウザで再度アクセスをお願いします。詳しくはこちらをご覧ください。ログイン会員登録#02【長崎】長崎に残る独自の食文化(3講義セット)2024・3エピソード#ANA教養講座#九州#長崎#食文化#戦国時代#江戸時代#明治時代#西洋文化#中国文化#寺社#グルメ#下妻みどり#久野静香#おトクな3講義セット名物にうまいものなし?いいえ、長崎には地元民にも愛されるアノ名物があります。講師は、地元愛に溢れる下妻みどり先生。長崎に残る独自の食文化について、歴史的背景を交えながら講義します。以下の全講義をご視聴される場合、(おトクな3講義セット)なら割引価格でご利用いただけます。遷移先ページの右側にある(おトクな3講義セット)の「レンタル」ボタンでお求めください。:ANAビジネスソリューション株式会社もっと見る#02-1【長崎】長崎に残る独自の食文化(講義1:南蛮文化始まりの歴史)代表的な日本食と言われるあの料理の起源は海外にあった?長崎に残る独自の食文化について、歴史的背景をまじえながら講義します。講師は、長崎をこよなく愛する下妻みどり先生。講義1では、戦国時代までさかのぼり、南蛮人ととばれたポルトガル人・スペイン人からもたらされた食文化を紐解いていきます。すべての講義をご覧になりたい場合は割安な3講義セットがおトクです。本ページ右上の(おトクな3講義セット)の「レンタル」ボタンでお求めください。代表的な日本食と言われるあの料理の起源は海外にあった?長崎に残る独自の食文化について、歴史的背景をまじえながら講義します。講師は、長崎をこよなく愛する下妻みどり先生。講義1では、戦国時代までさかのぼり、南蛮人ととばれたポルトガル人・スペイン人からもたらされた食文化を紐解いていきます。すべての講義をご覧になりたい場合は割安な3講義セットがおトクです。本ページ右上の(おトクな3講義セット)の「レンタル」ボタンでお求めください。(講義2:砂糖文化と和華蘭料理)現代の生活では当たり前のアレも実は長崎から広まった?講義2では江戸時代に長崎にもたらされた西洋文化と中国文化、そこから生み出された独自の食文化について、下妻みどり先生が丁寧に解説してくださいます。すべての講義をご覧になりたい場合は割安な3講義セットがおトクです。本ページ右上の(おトクな3講義セット)の「レンタル」ボタンでお求めください。現代の生活では当たり前のアレも実は長崎から広まった?講義2では江戸時代に長崎にもたらされた西洋文化と中国文化、そこから生み出された独自の食文化について、下妻みどり先生が丁寧に解説してくださいます。すべての講義をご覧になりたい場合は割安な3講義セットがおトクです。本ページ右上の(おトクな3講義セット)の「レンタル」ボタンでお求めください。(講義3:ソウルフード誕生の歴史)開国がもたらした長崎のソウルフードとは?開国により長崎には異国情緒漂う街区が形成され、日本初の文物がもたらされます。それが新たな長崎の食文化の誕生につながります。地元愛あふれる下妻みどり先生が長崎のソウルフードを歴史的背景から解説してくださいます。すべての講義をご覧になりたい場合は割安な3講義セットがおトクです。本ページ右上の(おトクな3講義セット)の「レンタル」ボタンでお求めください。開国がもたらした長崎のソウルフードとは?開国により長崎には異国情緒漂う街区が形成され、日本初の文物がもたらされます。それが新たな長崎の食文化の誕生につながります。地元愛あふれる下妻みどり先生が長崎のソウルフードを歴史的背景から解説してくださいます。すべての講義をご覧になりたい場合は割安な3講義セットがおトクです。本ページ右上の(おトクな3講義セット)の「レンタル」ボタンでお求めください。