>FOODこんにちは。盛りつけ師もりたとしこです。スーパーでよくある、お刺身3点盛り(もしくは5点盛り)。・・・という声を盛りつけレッスンでもよく聞かれます。多いのが、パックからズルズルっと全体をバラすことなく、お皿にスライドさせるというお話し(笑)。おおーなるほど!!と、ちょっと感心しました。きれいに並べられて、パックされているものはほぼ、それで正解です。手直しは必要ですが、お刺身の位置関係は大丈夫かと思います。悩ましいのが細長いパックに並べられて売られているもの。細長い状態をそのままお皿に・・・というわけにはいきません。いうわけで、意外とリクエストが多かったスーパーで売られているお刺身3点盛りの盛りつけのコツをわかりやすく5つのポイントにまとめました。スーパーのお刺身をバランスよく盛りつけるポイントPoint1盛りつける順番は、奥から手前Point2同じ色味の刺身を隣同士に盛らないやむを得ず並ぶ場合は間に、紫蘇や穂じそなどの飾り葉を入れましょうPoint3わさびは別皿に一旦絞り出して手で富士山のように成形して添えましょう。このひと手間でかなり印象変わりますよ。Point4つまや紫蘇は冷水で洗ってから再利用point5全体が三角形になるように意識して盛りつける以上、5つを押さえて盛りつけてみて下さいね。豪華なお造りにバージョンアップして見えますよ。積極的にご協力します。その他、各種撮影・スタイリングなどお気軽にお問い合わせください。MagazineチームKlastylingチームKlastylingはフォトスタイリングの技術をもとに、全国から集まったインテリア、フラワー、クラフト、フードなど各分野で専門的に経験を積んだ草の根的な女性たちで構成されています。主婦、会社員など、活動している地域、年齢、職業はさまざまでも「きれいなものを提案したい」「勇気の出る作品を作りたい」そう心から願っている女性たちの集まりです。