新規ユーザー登録受付中!登録する(無料)メッセージ機能で生産者に直接ワインの質問ができます!詳しく見るギフトラッピング無料サービスで、想いを届けるお手伝いを。12~22°Cワインストーリーアルバリーニョやメルローと同様に”石川県能登半島産”のカベルネソーヴィニヨン100%の赤ワインです。当初はブレンドを検討していましたが、味わいのバランスが良かったので単一品種でのリリースとなりました。エチケットは葡萄畑越しの日本海です。震災から1日でも早い復興をお祈りし、能登産葡萄の素晴らしさをワインを通じて飲み手の皆様へお伝えできればと思います。醸造ストーリーカベルネ・ソーヴィニョンはもともと晩熟品種ですが、2023年の気候は黒葡萄の着色がなかなか進まず、当初のスケジュールを1週間延期して色づきを待ってから出荷していただきました。成熟度は十分でしたがそれでも一部の葡萄は着色が淡く、ワインの色調は明るいルビー色に仕上がりました。メスシリンダーが並んでいる写真の、中央がカベルネソーヴィニヨンです。果汁と皮を漬け込む、かもし期間は13日。セ産フレンチオーク新樽にて3ヶ月熟成しています。味わいのスタイルカベルネソーヴィニヨンとしては軽やかで、フレッシュさとまろやかさがバランスの良い味わいに仕上がりました。冷やしても香りと味わいのバランスが崩れず美味しいので、夏場は冷やしてお楽しみいただくのもオススメです。ペアリング先述の通り“フレッシュ”かつ“まろやか”なワインなので、ペアリングのポイントとしては味わいにコクがあり、ジューシーさを感じられるお料理が合いそうです。星50星40星30星20星10この商品の感想や評価をご記入ください。レビューをお寄せいただきありがとうございます。×レビューを投稿いただきありがとうございます。お客様のレビューを処理していますが、数日かかる場合があります。わいんびと20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は20歳以上の方に限らせていただきます。"閉じる(esc)"。