田中蒲鉾本店とは明治21年の創業から今も受け継がれ続ける職人達の技と想いを、お客様にお届けしたい。田中蒲鉾本店とは130年間変わらぬ美味しさわたしども田中蒲鉾本店は、仕出し店を前身として、1888年(明治21年)11月に蒲鉾店として創業いたしました。以来130年以上の長きに亘り、宇和島のじゃこ天・蒲鉾のトップブランドとして多くの地元の皆様に愛され続けて参りました。伊達秀宗公が仙台から連れてきた蒲鉾職人達が、地元で捕れる新鮮で豊富な小魚と奇跡的な出会いを遂げることによって考案されたものと言われています。reserved.OK。