Chikaraかつてこの岡さんのいえに暮らしていた岡ちとせさん。岡さんは、数々の少しハイカラなお料理やお菓子のレシピを遺していかれました。今回、その岡さんが遺してくださった昭和のレシピを少しずつブログに公開すると共に、そのレシピを現代に再現した喫茶イベントを開いていきます。cafe」主宰の太田誠さん。50gバターの固さが均一になるようよく練って、きび糖、グラニュー糖を混ぜる。1によく溶いた全卵と、バニラオイルを入れて、しっかり混ぜる。2にふるった薄力粉、塩、ベーキングパウダーを入れ粉が消えるまで、さっくり混ぜる。3にオートミールとクルミを入れて、さっくり混ぜる。4をひとかたまりの団子状にして冷蔵庫で20分程度冷やす。5を円柱状にして、1cm幅に切る180°Cのオーブンで15~20分程度焼く。今月は10月10日の晩にまたOPENします。10月10日(水)17時半~21時(20時半ラストオーダー)今月は「ベリーのシュークリーム」カスタードクリームにはどんぐりのリキュールで味に深みを出しています。開いてるデーCAFE。