焼きふぐコース5月~9月までの夏季限定で3種の『焼きふぐコース』をご用意いたしました。高瀬オリジナルの溶岩プレートでじっくり焼き上げる『焼きふぐ』を堪能いただけます。そのほかもふぐ料理を贅沢にお届け。接待や大切な方とのお食事におすすめです。2種お味を2種類お選びください王道のポン酢:自家製ポン酢に漬け込んでたっぷりのネギと共に焼き上げます。湖塩レモン:スライスしたレモンとバタゴニアの塩で香り良く焼き上げます。おろし醤油:たっぷりの大根おろしと生醤油で焼き上げます。塩ごま油:煎り胡麻と湖塩で作る焼きふぐの逸品です。ふぐすき:自家製秘伝のタレで焼いたふぐを溶き卵を絡めて頂きます。3種お味を3種類お選びください王道のポン酢:自家製ポン酢に漬け込んでたっぷりのネギと共に焼き上げます。湖塩レモン:スライスしたレモンとバタゴニアの塩で香り良く焼き上げます。おろし醤油:たっぷりの大根おろしと生醤油で焼き上げます。塩ごま油:煎り胡麻と湖塩で作る焼きふぐの逸品です。ふぐすき:自家製秘伝のタレで焼いたふぐを溶き卵を絡めて頂きます。※5名様以上でご希望の場合は直接お電話、または3日前17:00まででしたら、5名様から受け付けているコースもご用意ございます。ご予約お待ちしております。※写真はイメージです。ふぐコース(通年:4~10月は要事前予約)特選コース「極蘭」42,350円その時とれた最高級のふぐをご用意致します。