2022年07月みんなのてもみ公式ブログ2022年07月2022.07.28暑い夏を乗り切る身体を冷やさない温活食材!皆さんこんにちは!神保町駅前店の太田です。梅雨も早々におわってしまい、夏本番!といった暑さが続いていますが、体調は万全ですか?暑い夏は何かと身体を冷やす機会が多くなります。具体的にどんなことで身体が冷えて不調を起こしてしまうのか、原因を2つ解説していきます。夏にクーラーは欠かせないアイテムです。直接体に冷風が当たったり、部屋が冷えすぎてしまい、外と室内で気温の差が生じ、体の不調を覚える人も少なくないようです。クーラーの冷房機能による不調は下記です。上記のような不調を感じている方は、体を冷やしすぎないように気をつけましょう。夏といえば、アイスクリームや冷えたジュース・アイスコーヒーなど、冷たい食べ物や飲み物がほしくなることが多々あると思います。冷たい食べ物や飲み物も過剰に摂取してしまうと体を冷やす原因になりかねませんので注意しましょう。温活に重要なのは、どんな食材が体を温めやすく、どんな食材が体を冷えやすくするのかを知ることです。温かい食べ物や飲み物でも、食材によっては体を冷やしてしまうことがあることを知っておきましょう。ここでは、体を温める食材を見極める3つのポイントと、夏の温活にピッタリな食材を7つご紹介していきます。寒い国や地域で育つ食材は、体に熱を吸収して蓄える必要があるため、体を温める食材が育ちます。反対に、南国では体内にこもった熱を下げるため、体を冷やす食材が育ちます。主な食材は下記5つです。地下(地中)で育つ食材は体を温めます。トマトやキュウリ、スイカなど、地上で育つ食材は体を冷やします。夏に地上で育つ食材が多いのは、気温が高く熱がたまりやすいこの季節の体を冷やしてくれるから。冬に地下で育つ根菜類が多いのは、寒い季節を過ごすには体を温める必要があるからと言われています。食材に旬があるのは、理にかなっていますね。地面の下で育ち温活にピッタリな食材は4つです。発酵食品には体の代謝を良くする酵素が入っているため、体を温めます。食材ではありませんが、発酵して造る日本酒や紹興酒も体を温めます。その他、体を温める食材かどうかを知る基準は、色や形でも分かります。オレンジ色や黄色など暖色系は体を温めます。暖色系のトマトは体を冷やします。形が丸いものも体を温める食材が多くあります。体を温める食べ物と冷やす食べ物を区別して食事に取り入れ、上手に冷え性対策をしましょう。11:002022.07.25次回予約サービスのご案内いつもお世話になっております。淡路町駅前店の店長の山崎です。去年から開始してきますが、次回予約が成立するとスタンプ1個サービスが現在も継続中です!淡路町駅前店は最近次回予約や事前予約でご希望の時間に添えないケースも増えて来ていますので是非ご活用ください。今後ともみんなのてもみをよろしくお願いいたします。10:202022.07.21人形町の和スイーツみなさんこんにちわ。企業派遣室と水道橋店の小松です。最近では人形町店にも出勤することも多くなってきましたので、ニューオープンの人形町店のすぐ近くにある甘酒横町を中心に和スイーツや老舗の和菓子屋さんが多く営業しています。中でも人形焼きの重盛や板倉屋は創業100年以上続いている老舗です。私は早速、板倉屋さんの人形焼きを食べました。こんなことを言ったら怒られそうですが皮がホットケーキのような味で美味しいんです!なんだかぱくぱくいけます!やっぱり人形町だから人形焼きですよ。15:502022.07.15低気圧...こんばんわ。みんなのてもみ神田北口店です。今週は雨が続くようですね。一昨日の豪雨は怖いくらい凄かったですね。うちの近所では床下浸水をした家もあったようです。ここのところ、曇り模様に雨模様と、湿気が強く蒸し暑い日が続きますね。皆様は、バクラヴァ、というお菓子をご存知でしょうか?バクラヴァとは、古代(少なくとも)10世紀には開発されていたトルコ、ギリシャ、中東などで親しまれてきた郷土菓子です。タルトやパイを指すペイストリーの一種で、長方形、もしくは円形の焼き皿の上にフィロと呼ばれるイーストを含まない生地を薄く重ねていく、というお菓子です。6層から7層で形成されるフィロ生地の間には砕いたピスタチオやくるみ、ヘーゼルナッツなどを挟み込み、地域によってはシロップやハチミツ、ローズウォーターなんかも塗ることがあるそうです。その豊かなバターの香りと、芳醇なピスタチオ。した生地から溢れるシロップの甘味。味蕾を刺激する贅沢な味わいから、バクラヴァは甘味の王様、もしくはデザートの王様、と呼ばれるそうです。そんな味わい豊かなバクラヴァにはどんな健康の秘密が隠されているのか、少しずつ紐解いていきましょう。バクラヴァに秘された健康の秘密!?バクラヴァの発祥は、古代オスマン帝国だと謂われています。フィロ生地を用いた最古のお菓子であり、地域によって様々な場面で用いられてきました。お祝いやお祭りのときであったり、バクラヴァを作ることを花嫁修業の一環としたり。ピスタチオピスタチオは鮮やかなグリーンと味わい深いコクが人気なナッツですが、その栄養面でも人気の理由が見えてきます。腸の働きを活発にして腸内環境を整える食物繊維や、血液をサラサラにしコレステロールを抑える不飽和脂肪酸。夏場に欠かせない栄養がたっぷりと含まれています。ヘーゼルナッツヘーゼルナッツはアーモンド、カシューナッツと並んで世界3大ナッツに数えられている、とてもポピュラーなナッツです。ピスタチオ同様、食物繊維や不飽和脂肪酸も多く含みますが、やはり注目したいのは、皮膚の粘膜を正常に保ち、お肌の健康を守るビオチンが多く含まれている、というところでしょう。くるみくるみは上記2つ同様ナッツ類ではありますが、他には中々みられない特徴があります。その1つが、ストレスを緩和し不眠の症状なんかにも効果のあるしあわせホルモン、セロトニンの分泌に役立つ必須アミノ酸、トリプトファンを多く含むことです。くるみにも食物繊維や不飽和脂肪酸を多く含むという面もありますが、ストレス社会に立ち向かうためにはとても重要な食べ物、といえるのかもしれません。おわりにいかがでしたでしょうか。このように、バクラヴァは贅沢な甘味を秘めたデザートでありながら、たくさんの重要な栄養を得ることが出来る大事なお菓子でもあるのです。皆様もぜひ、かのオスマン帝国に思いを馳せながら、デザートの戴冠式としゃれ込んでみてはいかがでしょうか。冠を戴くような、贅沢なひとときを味わえることでしょう。23:252022.07.07人形町駅前店オープン皆様、いかがお過ごしでしょうか?暑い日が続いていますので水分補給をしっかりとして熱中症にならないように気を付けてください。中央区では、初めての出店となります。皆様に愛される店舗を作って参ります。人形町駅A3出口より徒歩1分!松屋さんのあるビルの2階になります。スタッフ一同☆皆様のご来店、心よりお待ちしております。