ないよりはましという程度ですね。ひきつづき、ボランティア募集中です。来て最後に洋惣菜まですべてオープンしたことになります。週替わりでイートインが入れ替わります。パティスリーのイートイン版というようなものです。完全に島になっており、全面ガラス張り。どこからでも、キッチンが見えます。このような配置なので、電子調理器のみ。中華とかはやりにくいでしょうね。^^;;先週の新宿高島屋の北海道展でもミクニは出店していたし、なんかそういう方針なのでしょうか?で、昨日、ランチにいってきました。勉強会があるので、少し早めに会社を出て、遅めのランチというわけです。それにしても男性は皆無。なんでなんでしょう?メニューは肉か魚のどちらか。私は肉の方を選んでみました。品がワンプレーとでサーブされます。サラダは柚子を使ったドレッシングなのですが、これがおいしい。雑穀米とひじきを混ぜたもののうえにドレッシングがかかっているのですが、すし飯とはまたちがって、柚子の香りと酸味がきいているのです。ブタのグリエもカシスと一緒に食べることで、カシスの酸味が効いてきます。料理で酸味を出すフルーツにはパイナップルがありますけど、それよりも全然上品な味。苺が一緒というのも新鮮ですね。櫻庭的にヒットしたのが、この料理のレシピをもらえるのです。思わず、作ってみたくなりますね。カウンターのイスがいまいち。カウンターのイスは高くて、バネが入っていて常に前に向くようになっているタイプ。座るのにちょっとしたコツがいります。