今回は違うバージョンで作ってみようと思います。これも出来加減が違う。今回は水から茹でて、沸騰して7分経過したくらい。これに、塩を擦りこんで水分を出す。待ってる間に燻製の準備。この2つを燻製するときに追加します!ザラメとコーヒー。タマゴの水分と余分な塩をキッチンペーパーでふき取り、いざ燻製!10分くらいして・・・こんな感じ。火力が足りなかったか、チップが多すぎて不完全だったか・・・この辺が難しいんだよね(;^ω^)あ、味のほうがGOODっす♪も少し半熟でもよかったな。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。関連記事アイスクリーム第4段!ストロベリーいきます!5月なのに、イイ感じに暑いっすね。́・ω・)バーニャカウダを作りにけり野菜不足の毎日が続いてます。(167)最近のコメントとら吉、手術しました。とら吉、手術しました。