今日はじゃが芋を使ったおつまみメニューを紹介します。フライパンの上で野菜をスライスし、薄力粉と粉チーズを混ぜて焼くだけの簡単ガレットです。ローズマリーのさわやかな香りでワインのお供にもぴったり!包丁いらずでささっと作れて、心満たされる野菜レシピです。塩小さじ1/2オリーブオイル大さじ2《作り方》フライパンの上でズッキーニとじゃが芋をスライサーで薄切りにする。(a)の材料とローズマリーを加えて混ぜて平らにする。ローズマリーは仕上げ用に少し残す。オリーブオイルをふちから回しかけ、フタをして5分蒸し焼きにして、ひっくり返して3分蒸し焼きにして火を消す。器に盛り、ローズマリーをのせる。ズッキーニの水分で薄力粉もなじむので、水を加えず蒸し焼きにできます。ワンパンでお手軽にできるので、急なおもてなしにも重宝する1品。フードコーディネーターテレビや雑誌などのレシピ制作やフードコーディネート、料理番組の企画制作などを行う傍ら、食育や高齢者向けの料理教室の講師を務める。プライベートでは二人の保育園児を育てるワーキングマザー。旅とお酒が大好きで、国内外問わず子供を連れだし、各地で食の見聞を広める。子供と楽しむ料理やママ会で喜ばれるレシピが好評。一覧を見る第4期アンバサダーを募集します2019.06.17第3期アンバサダーを募集します2018.06.26第2期アンバサダーを募集します2017.06.24オリーブオイルは、どんな料理にも合う魔法の調味料。そんなオリーブオイルのある「暮らし」や「物語」を、みなさんと一緒に見つけていきたいと願い、「オリーブオイルライフ」という名前をつけました。オリーブオイルの魅力を発信し、オリーブオイルの素晴らしさを多くの方々に知っていただくために、様々な取り組みを行っていきたいと思います。仲間を募集しています。