1.8em;}オリーブオイルでとろ甘!ピーマンソテーのレシピ。>オリーブオイルでとろ甘!ピーマンソテーのレシピ。切らずに加熱が旨いレシピ動画オリーブオイルでとろ甘!ピーマンソテーピーマンの味と食感を堪能するのにぴったりな、ソテーのレシピをご紹介します。ピーマンを切らずにそのまま使い、オリーブオイルでじっくりと焼いた、シンプルなお料理。食感はとろっと柔らかく、噛むと、ピーマンの深い甘みが口の中に広がります。ヘタやタネも一緒に食べられるので、栄養も満点。ハンバーグやカレーなど洋食の付け合わせとしてもおすすめですよ。適量スポンサーリンク作り方まず、ピーマン(1袋:4〜5個)の表面に、楊枝などを使って、5ヶ所くらいずつ穴をあけます。穴をあけて内部まで柔らかくピーマンに穴をあけておくことで、ピーマン内部への火の通りがダンゼン良くなります。この作業をしたうえで、焼く際に少し多めのオリーブオイルを加えると、ピーマンがとろっと柔らかな食感に仕上がります。次に、フライパンにオリーブオイル(大さじ1/2)を引き、ピーマンを並べます。スポンサーリンクそして、フタをして火にかけ、中火〜弱めの中火で10分ほどじっくり焼きます。ひっくり返す焼いている間は、たまにフタを取って、ピーマンを少しずつ転がすように返してください。全体がこんがりと焼けたら、塩こしょう(適量)を振ります。皿に盛り、お好みでオリーブオイル(少々)をかけたらできあがり。最後にオリーブオイルを少しかけると、フレッシュな風味が加わって、また違った美味しさが楽しめます。ピーマンの味を堪能したいのなら、今回のように、切らずにそのままソテーするのがおすすめです。繊維を断ち切らないので、苦味を抑えられますし、じっくりと時間をかけて加熱することで、甘みも引き出されます。ピーマンを一切無駄にすることなく、丸っと美味しく食べられますよ。作り置きもOKなお、このピーマンソテーは、できたてのアツアツを食べるのがおすすめですが、作り置きすることもできます。日持ちは、冷蔵保存で4〜5日程度と考えてください。送るコメントこのお料理についてのご感想などをお寄せください。サイト運営の参考にさせていただきます。頂いたコメントには、2〜3日以内にメールアドレス宛に回答いたします。(詳細)メールアドレスの入力ミスにご注意ください。頂いたコメント及びその後のメール等でのやり取りは、この欄でご紹介させていただく場合がございます。コメントをキャンセル関連レシピキャベツナムルのレシピ。大量消費にも!コク旨作り置きおかず。キャベツナムルのレシピをご紹介します。キャベツをレンチンして、にんにく・ごま油・醤油などで味付けしたらできあがり。にんにくのほのか...ピーマンポタージュスープのレシピ。ピーマンのスープならこれ!ピーマンポタージュスープのレシピをご紹介します。ピーマンの甘みをいかした、マイルドな味わいのスープです。調理のコツは、ピーマンをじ...ピーマンの切り方。苦くないコツは繊維に沿って縦切り!栄養面も解説。ピーマンの苦くない切り方をご紹介します。ピーマンを細切りにする場合、切り方は大きく2つに分かれます。1つは、ピーマンの頭からお尻に...アスパラベーコン炒めのレシピ。お弁当にもぴったりな簡単おかず!アスパラとベーコンを使った炒めもののレシピをご紹介します。アスパラとベーコンを油で炒め、塩こしょうで味付けをする、人気の定番おかず...レンジで簡単!しらたきのアク抜き。電子レンジを使った、しらたき(糸こんにゃく)のアク抜きと簡単レシピをご紹介します。しらたきを水にひたしてレンジで加熱して、下...ピーマンとちくわの甘辛みそ炒めレシピ。お弁当おかずにも!ピーマンとちくわを使った、簡単おかずレシピをご紹介します。ピーマンとちくわをさっと炒め、味噌だれを絡めて、いりごまを振ったら完成で...ピーマンのホイル焼きのレシピ。丸ごと焼くから旨い!ピーマンのホイル焼きのレシピをご紹介します。ピーマンを丸ごとアルミホイルで包み、グリルやオーブントースターで焼くだけで簡単に作れま...日持ち2ヶ月!しらすオリーブオイル漬けレシピ。人気のペペロンチーノ風しらすのオリーブオイル漬けのレシピをご紹介します。しらすのオリーブオイル漬けの中でも、とりわけ人気のある王道レシピ。料理レシピサイトへようこそ。このサイトでは、「定番家庭料理をシンプルに美味しく」をコンセプトに、毎日の食事作りに役立つレシピを、動画を交えながら分かりやすく紹介しています。使える基本のお料理の作り方を、心を込めて丁寧に解説していますので、レシピ本の代わりとして活用していただけたら幸いです。最新レシピもつ煮込みのレシピ・作り方。滋味深い一品!もつ煮込みのレシピをご紹介します。大根・人参・こんにゃくなどの具材を使った、定番のもつ煮です。もつ煮込みを美味しく作るには、もつの...サモサのレシピ。本場インドの味を自宅で!サモサのレシピをご紹介します。じゃがいもやグリンピースを具材にした王道のサモサで、外はサクッと香ばしく、中はホクホクとした絶妙な食...バインミーのレシピ。ベトナム風サンドイッチの作り方!バインミーのレシピをご紹介します。ヌクマムの濃厚な旨みとパクチーの爽やかな風味が食欲をそそる、ベトナム風の本格的なバインミーです。...ドーナツのレシピ・作り方。揚げたてを堪能!ドーナツのレシピをご紹介します。コク深い味わいのドーナツで、ふんわりと軽いながらも、ほどよいホロホロ感が楽しめます。新鮮な油で揚げ...CoCo壱風のカレーレシピ。仕上げ!CoCo壱風のサラサラ具なしカレーのレシピをご紹介します。豚肉や野菜などをミキサーで撹拌して作る、滑らかな食感のカレーです。ココイ...鶏飯(けいはん)のレシピ・作り方。奄美の味を手軽に!鶏飯(けいはん)のレシピをご紹介します。椎茸の煮物などをご飯にのせ、鶏のだしをきかせたスープをかけていた...チャプチェのレシピ。具だくさんな春雨炒め!チャプチェのレシピをご紹介します。春雨と牛肉と野菜をたっぷりと使った、韓国風の甘辛炒めです。醤油をベースにした味付けで、ごま油の風...かつおのたたきのレシピ・作り方。直火で炙るから旨い!かつおのたたき(鰹のたたき)のレシピをご紹介します。かつおのたたきを作る際には、直火で炙るのが断然おすすめです。フライパンで焼く方...春雨サラダのレシピ・作り方。中華風!春雨サラダのレシピをご紹介します。春雨のほかに4種類の具材を使った、具だくさんな中華風サラダです。春雨サラダにはきゅうりとハムを使...プリンのレシピ・作り方。至福のコク甘!プリンのレシピをご紹介します。卵と牛乳と砂糖だけを使って作る、カスタードプディングの基本レシピです。栗ご飯のレシピ・作り方。シンプルな味付けが旨い!栗の炊き込みご飯。栗ご飯(栗の炊き込みご飯)のおすすめレシピをご紹介します。栗ごはんの炊き方にはいくつかの方法がありますが、中でも人気なのは、炊飯器...この焼き方が一番旨い!さんまの塩焼きレシピ。丸ごと焼いてジューシーにさんま(秋刀魚)の塩焼きの美味しい焼き方をご紹介します。グリルを使った基本レシピになっていて、焼き方はシンプル。鮮度の良い生さんま...スイートポテトのレシピ・作り方。王道のコク甘!スイートポテトのレシピをご紹介します。さつまいもの甘みを存分にいかした、王道のスイートポテト。材料を必要最低限におさえ、洋菓子らし...鮭のちゃんちゃん焼きレシピ。鮭のちゃんちゃん焼きの美味しい作り方をご紹介します。ちゃんちゃん焼きとは、鮭などの魚を野菜と一緒に焼いて、味噌ベースのたれで味付け...りんごジャムのレシピ・作り方。風味豊か!りんごジャムの作り方を解説します。皮なしでも皮ごとでも作れる、美味しいりんごジャムのレシピ。水を一切加えずに、りんご自体の風味を凝...かぼちゃコロッケのレシピ・作り方。なめらかでコク旨!かぼちゃコロッケのレシピをご紹介します。かぼちゃとひき肉をたっぷりと使うレシピになっていて、かぼちゃの自然な甘みとひき肉の旨みが食...グリルが一番旨い!鮭のホイル焼きレシピ。鮭のホイル焼きを家庭で作るのなら、グリルを使うのが一番美味しいです。魚焼きグリルだったら、高温短時間で、ホイルの中を均一に加熱する...大学芋のレシピ・作り方。定番を美味しく!大学芋のレシピをご紹介します。大学芋は、王道のレシピで作るのが一番美味しいと私は思います。さつまいもを揚げて、砂糖ベースのタレを絡...甘み引き立つ!柿サラダの作り方。柿と大根を生ハムで巻くレシピ。柿を使った美味しいサラダの作り方をご紹介します。柿と合わせる食材は、大根と生ハム。大根と柿を切って、生ハムでくるっと巻いたお料理で...おすすめレシピスペアリブのレシピ。骨付き豚肉をこんがりと!スペアリブのレシピをご紹介します。豚の骨付きバラ肉をタレに漬け込み、フライパンでこんがりと焼き上げるお料理です。スペリブは、肉自体...ニラ玉のレシピ・作り方。風味良く!ニラ玉のレシピをご紹介します。ニラの豊かな風味と卵のマイルドな味わいが絶妙に絡み合う、定番のニラ玉炒めです。調理のポイントは2つあ...チャーシューのレシピ・作り方。柔らかく!チャーシュー(焼き豚)の作り方をご紹介します。豚ブロック肉をこんがりと焼き上げるレシピになっていて、表面は香ばしく、中はしっとり柔...牛丼のレシピ・作り方。定番の美味しさ!牛丼の作り方をご紹介します。人気店で出てくるような定番の味を、自宅で手軽に作れるレシピです。調理のポイントは、3種類の顆粒だしを使...牛乳寒天の作り方。濃厚で柔らか!ミルク100%の水なしレシピ味が濃厚で食感の柔らかい、美味しい牛乳寒天(ミルク寒天)のレシピをご紹介します。レシピのポイントは、水なしで、牛乳だけで寒天を溶か...定番料理ツナの炊き込みご飯レシピ。ツナ缶で旨みアップ!ツナを使った炊き込みご飯のレシピをご紹介します。ツナは味がマイルドで優しいので、炊き込みご飯にする際には、たっぷりめに加えるのがお...棒餃子のレシピ。棒餃子のレシピをご紹介します。棒餃子は、タネを棒状にととのえて皮で巻くだけなので、とても簡単に作れます。タネをたっぷりと詰め...オムライスのレシピ。定番が旨い!基本の作り方オムライスのレシピ・作り方をご紹介します。チキンライスを卵でふんわりと包んで作る、王道のオムライスです。ケチャップをベースにした定...卵焼き(厚焼き玉子)のレシピ・作り方。定番を美味しく!卵焼き(厚焼き玉子)のレシピをご紹介します。シンプルな味付けの、王道の卵焼きの作り方です。冷めてもしっとりふわふわなので、わが家で...生姜焼きのレシピ・作り方。シンプルが一番!「生姜焼き」のレシピをご紹介します。生姜の風味をほどよく生かした、シンプルな豚の生姜焼きです。適度にメリハリのある味付けになってお...麻婆茄子のレシピ・作り方。コク旨!麻婆茄子のレシピをご紹介します。麻婆茄子を美味しく作るコツは、なすに片栗粉をまぶして揚げることです。すると、なすの食感がとろっ...豚丼のレシピ。豚丼のレシピをご紹介します。豚バラと玉ねぎをたっぷりと使った定番の豚丼です。調理のコツは、豚肉を焼かずに、さっと煮ることです。...肉団子の甘酢あんレシピ。コク旨ジューシー!肉団子の甘酢あんのレシピをご紹介します。コク旨なあんを絡めて作る、肉団子の定番レシピです。肉団子を揚げる際には、2度揚げす...チャーハンの基本レシピ。定番の作り方!チャーハンの作り方とコツをご紹介します。料理初心者でも失敗しない簡単レシピになっていて、家庭で作るパラパラチャーハンの王道と言って...デミグラスソースのオムライスレシピ。リッチな特製オムライスデミグラスソースのオムライスレシピをご紹介します。バターライスを卵で包み、牛肉入りのデミソースをかけていただきます。牛肉の華やかな...マカロニサラダのレシピ。風味抜群!基本の作り方マカ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