【喜多方ラーメン】くるくる軒で、濃厚な豚骨スープの味を堪能!ひとり食べ車の運転が好きで、時間があると一人で移動した先で食べ歩いています。「ラーメン」なのですが、行き当たりばったりです。それは、「ラーメン」という食べ物は、完全食であると言う信念があるからです。スープがありオカズと主食が器に揃ってるイメージです。3食「ラーメン」では、長生きできないので、他に気になったものも綴っていきます。喜多方ラーメン・リスト。福島県喜多方市にある「くるくる軒」は、創業30年以上の老舗ラーメン店です。喜多方ラーメンの特徴である、濃厚な豚骨スープの味を堪能できます。速い時間だったが、地元の人々で溢れかえっている。店主の佐藤さんは、喜多方ラーメンの元祖とも言われる「坂内食堂」で修行を積んだ後、独立してこの店をオープンしました。皆んな黙々と食べている。お店の歴史と特徴:1993年に創業した「くるくる軒」は、喜多方ラーメンの草分け的存在です。喜多方ラーメンは、醤油ベースのスープと、ちぢれ麺が特徴のラーメンです。軒は、豚骨をじっくり煮込んだ濃厚なスープと、ちぢれ麺を組み合わせることで、喜多方ラーメンの王道の味を再現しています。新聞やフリーペーパーでの紹介:2023年10月20日付の福島民報に、創業30周年の記事が掲載されました。軒は、本場の喜多方ラーメンを味わえるお店です。迷わず「ラーメン」を選んだ。「ラーメン」チャーシューが、3枚付いてきた。アクセスと駐車場:喜多方駅から徒歩10分ほどのところにあります。駐車場は10台分あります。照月で朝ラー、冷やしラーメンを食べてみた。