生活の情報をお知らせしています。竹村流時二さんが教えてくれました。新ごぼうで作るきんぴらのレシピの紹介!スポンサードリンク香り立つきんぴらごぼうの作り方ポイントは下処理で香り成分の多い「皮をむかないこと」。香りと食感を楽しむためのおすすめの切り方は「細切り」。強火で短時間で仕上げます。新ごぼうの香りを楽しめます。皮は向かず皮ごと5センチ長さの細切りにする。2.Aは混ぜ合わせる。3.フライパンにサラダ油を熱し、1の新ごぼうを加えて強火で約1分間炒める。4.ごぼうが半透明になったら、(A)を加えて汁けがなくなるまで強火で約2分間、煮からめてできあがり!※ごぼうの香りが飛んでしまうので混ぜ過ぎない。短時間でさっと火がとおります。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。生活の泉シェアTOPへ。