ジャスコ(現イオン)入社。システムなどの現場実務とシステム構築、改善についてキャリアを積む。2002年、有限会社フロントオフィス企画を設立、代表取締役に就任。»あまり盛り上がりのない「父の日」商戦だが、6月16日(日)は少しでも売上げを上げるためにちょっとした、すぐできるアプローチで販促を強化したい。売場づくりでは第3磁石のエンド訴求だけでなく、第4磁石の定番ゴンドラ棚で統一カラー、統一POPで盛り上げるための演出を強化したい。直前対策での具体的なアプローチテーマ例は以下のようなものがある。「父の日」と「恋人の日」!?健康レシピでありがとう!本格的な夏に入る前にお父さんのスタミナと健康に良さそうなメニューとその食材や飲料を提案する。トクホや機能性を表示できる商品群をエンドでPOP案内。訴求ポイントは価格訴求ではなく、何らかの「健康」に関する商品という付加価値を付けた品揃である。エンドの下段にはスタミナメニューとして焼肉関連商品の展開、中段には脂肪を燃やすなどの機能のあるトクホ飲料関連、上段には栄養ドリンク類を展開して幅広い品揃え展開で訴求力を高めたい。トクホや機能性表示食品については、訴求力を高めるため商品の裏面表示を丁寧に読み込み、商品特徴を丁寧にPOPで案内して訴求していきたい。商品例として、まず、発酵食品の漬物が作れる米ぬか、塩こうじのもとなど手作り料理に使える商品で感謝の気持ちを伝えたい。エバラ食品工業の焼肉のたれの黄金の味の新商品「濃厚焙煎ごま」や「贅沢辛口」はじめ、ニンニクやショウガがたっぷり入った焼肉のたれは必須となる。物価高の中、鶏のムネ肉もごちそうにしてくれる味の素の「お肉やわらかの素」、永谷園の「おとなのふりかけ」シリーズや「しじみ70個分のちから」シリーズなどを展開。その他として、免疫力を上げるといわれているファイトケミカルを含むチューブ入りニンニク、ショウガなど。本格的な夏の前の「梅雨ばて」を防ぐべく、一家の大黒柱のお父さんのために、感謝と健康の祈りを込めて、疲労回復に良いとされるビタミンB1を多く含んでいる食品を定番売場でのPOPやエンドで訴求したい。ビタミンB1が不足すると、糖質が分解されにくくなり、乳酸などの疲労物質がたまって疲れやすくなるといわれている。販促のポイントはサプリメントや栄養ドリンクで補給するだけではなく、身近な加工食品にビタミンB1が含まれていることを訴求すること。家庭常備品として買い置きを勧めたい。商品例としては、各種栄養ドリンクがある。大塚食品の1日のビタミン、ミネラル、微炭酸でリフレッシュ&チャージとうたっている「マッチ」シリーズがある。商品の組み合わせとして、まとまりがないように思える意外なエンドの組み合わせだがインスタントラーメン、カップ麺をメインに、青のり、焼きのり、煎りゴマ、大豆、昆布、きな粉、玄米や雑穀米などを置くというものがある。「残品処理エンド」と勘違いされないように、エンドテーマ「ビタミンB1」を明確にPOPで表示したい。菓子で家族全員が「盛り上げ隊」になろう!グロサリーと菓子のコラボレーション訴求企画となる。家族全員で感謝の気持ちを込めて、「父の日、盛り上げ隊」の提案をしたい。3つに加え、菓子では「癒し」を訴求したい。具体的には、メニューとして朝食用、間食用、つまみ用がある。甘党のお父さんにはようかん、まんじゅうなどのお茶うけ菓子類、ホームパーティ用のクッキー類などのアプローチがある。訴求商品例として、朝食用のサラダやスープのトッピング用やつまみ用、職場での休憩時間のおやつ用などにナッツ類がある。朝食用としてグラノーラ、残業用に江崎グリコの「毎日果実」や「バランスオンminiケーキ」シリーズなどの一口補助食品、お茶うけ用の最中、ようかん、まんじゅう類を展開。「父の日」と「恋人の日」!?6月12日の「恋人の日」と連動させて、「お父さん」はお母さんにとっては「恋人」、子どもたちからは従来の父という2つのアプローチで訴求したい。「遊び心」を交えた企画としたい。「健康」と「癒し」に「感謝」を加え、いつもがんばってくれているお父さんへ、健康を気遣った販促企画としたい。メニュー素材、つまみやおやつとして前述のナッツ類がある。訴求商品としては前述のアプローチ企画での展開商品群を「癒し」を含めた4つのキーワードでまとめて、各売場で展開訴求したい。CAFE」のカウンターコーヒーのスペシャルティコーヒーラインを10月22日、リニューアル発売する。哲氏と共同開発しているが、特に2022年11月に発売されたスペシャルティコーヒーラインの「モカブレンド」はSサイズで本体価格130円(税込み140円)、Mサイズで同195円(同210円)という「コンビニ価格」とも相まってコーヒー好きからの支持も高くなっている。同社としては、今回、発売から約2年となるタイミングでのリニューアルによって、「華やか...コーヒーファミマ2024.10.15スタバがセブン&アイグループ限定でチルドカップ「アールグレイフラワーティーラテ」を10月8日発売スターバックス・コーポレーションとサントリー食品インターナショナルは、スターバックスのチルドカップシリーズから「スターバックス®アールグレイフラワーティーラテ」を一部の店舗を除くセブン&アイグループ限定で10月8日から発売する。スターバックスのチルドカップシリーズは2005年9月の発売。チルドカップコーヒー市場に高付加価値の商品群として投入された。「きょうは、どこをスターバックスにする?」のブランドメッセージと共に、「新しい1日のはじまりや気持ちを整えたいとき、仕事や勉強に集中したいとき、ちょっと気分を切り替えたいときやほっと一息つきたいときに。無印良品を展開する良品計画が新たな冷凍食品シリーズとなる「ライスバーガー」を3種類、10月9日から全国の無印良品およびネットストアで順次発売する。食品の取り扱いを順次拡大してきたが、食品については「食の楽しさとおいしさをお届けするべく、地域や生活スタイルの変化に合わせて商品・サービスを企画・販売」するのが方針。その上で、「世界の食文化に学ぶ」ことをテーマの1つとし、各国、各地域の食文化に学び、開発に生かしている。今回は韓国、タイ、台湾のメニューを手本として冷凍食品のライスバーガーとして「プルコギ」「ガパオ」「ルーローハン」の3つの味を発売することとした。2024.10.04ファミマがイートインを売場に変更、開発強化中の衣料品と日用品の売場を拡大、イートイン論争再びファミリーマートが国内店舗約1万6000店の半数弱の約7000店に設置しているイートインを原則として売場に変更すると発表した。イートインは「快適な店舗空間づくりの実現」を目指し、2013年から設置が進められてきたが、新型コロナウイルス感染症の発生以降、お客のコンビニの利用方法が多様化する中でイートインの利用にも変化が見られるようになっているという。一方で店舗内スペースの有効活用および、お客への利便性の向上や多様化するニーズに合わせた幅広い商品の提供を目的として、売場面積拡大の必要性も高まってきた。西友は、プライベートブランド(PB)の「みなさまのお墨付き」の高付加価値の新価格帯シリーズとして税込み300円台後半~400円台を10月3日から発売する。同社はみなさまのお墨付きとして、レトルトカレーを強化しており、20種類以上の世界各国の多彩なカレーの商品をベーシックの上の価格帯のラインとして開発、2022年度販売実績で年間600万食を誇る大型商品ラインとなっている。今回、その本格レトルトカレーの発売から10周年を記念し、10月3日から高付加価値にして税込み300円台後半~400円台の新価格帯シリーズをラインアップに追加すると発表した。注目店スタディ2024年上半期も注目新店がたくさん出ました。今回はその中から厳選した6店舗を独自の視点でピックアップしました。(マーチャンダイジング)までを拾いながら記事にまとめました。豊富な写真と共にご覧いただければ幸いです。他、実際に店舗を訪問するときの参考資料としてご活用いただければ幸いです。注目店スタディ2023年下半期注目のスーパーマーケット7店舗を独自の視点でピックアップし、企業戦略を踏まえた上で、出店の狙い、経緯、個別の商品政策(マーチャンダイジング)まで注目点を網羅。豊富な写真と共に詳しく解説しています。ご活用いただけるほか、店舗を訪問するときの参考資料としてもお勧めです。注目店スタディ2023年上半期注目のスーパーマーケット5店舗を独自の視点でピックアップし、企業戦略を踏まえた上で、出店の狙い、経緯、個別の商品政策(マーチャンダイジング)まで注目点を網羅。豊富な写真と共に詳しく解説しています。ご活用いただけるほか、店舗を訪問するときの参考資料としてもお勧めです。CAFE」のカウンターコーヒーのスペシャルティコーヒーラインを10月22日、リニューアル発売する。哲氏と共同開発しているが、特に2022年11月に発売されたスペシャルティコーヒーラインの「モカブレンド」はSサイズで本体価格130円(税込み140円)、Mサイズで同195円(同210円)という「コンビニ価格」とも相まってコーヒー好きからの支持も高くなっている。同社としては、今回、発売から約2年となるタイミングでのリニューアルによって、「華やか...コーヒーファミマ2024.10.15スタバがセブン&アイグループ限定でチルドカップ「アールグレイフラワーティーラテ」を10月8日発売スターバックス・コーポレーションとサントリー食品インターナショナルは、スターバックスのチルドカップシリーズから「スターバックス®アールグレイフラワーティーラテ」を一部の店舗を除くセブン&アイグループ限定で10月8日から発売する。スターバックスのチルドカップシリーズは2005年9月の発売。チルドカップコーヒー市場に高付加価値の商品群として投入された。「きょうは、どこをスターバックスにする?」のブランドメッセージと共に、「新しい1日のはじまりや気持ちを整えたいとき、仕事や勉強に集中したいとき、ちょっと気分を切り替えたいときやほっと一息つきたいときに。無印良品を展開する良品計画が新たな冷凍食品シリーズとなる「ライスバーガー」を3種類、10月9日から全国の無印良品およびネットストアで順次発売する。食品の取り扱いを順次拡大してきたが、食品については「食の楽しさとおいしさをお届けするべく、地域や生活スタイルの変化に合わせて商品・サービスを企画・販売」するのが方針。その上で、「世界の食文化に学ぶ」ことをテーマの1つとし、各国、各地域の食文化に学び、開発に生かしている。今回は韓国、タイ、台湾のメニューを手本として冷凍食品のライスバーガーとして「プルコギ」「ガパオ」「ルーローハン」の3つの味を発売することとした。2024.10.04ファミマがイートインを売場に変更、開発強化中の衣料品と日用品の売場を拡大、イートイン論争再びファミリーマートが国内店舗約1万6000店の半数弱の約7000店に設置しているイートインを原則として売場に変更すると発表した。イートインは「快適な店舗空間づくりの実現」を目指し、2013年から設置が進められてきたが、新型コロナウイルス感染症の発生以降、お客のコンビニの利用方法が多様化する中でイートインの利用にも変化が見られるようになっているという。一方で店舗内スペースの有効活用および、お客への利便性の向上や多様化するニーズに合わせた幅広い商品の提供を目的として、売場面積拡大の必要性も高まってきた。西友は、プライベートブランド(PB)の「みなさまのお墨付き」の高付加価値の新価格帯シリーズとして税込み300円台後半~400円台を10月3日から発売する。同社はみなさまのお墨付きとして、レトルトカレーを強化しており、20種類以上の世界各国の多彩なカレーの商品をベーシックの上の価格帯のラインとして開発、2022年度販売実績で年間600万食を誇る大型商品ラインとなっている。今回、その本格レトルトカレーの発売から10周年を記念し、10月3日から高付加価値にして税込み300円台後半~400円台の新価格帯シリーズをラインアップに追加すると発表した。