(ひのでせいひょう)」。奈良市唯一の製氷業者として、四代に渡り、純度が高く美味しい氷を作っています。奈良で始まったとされる氷食文化を一過性のブームではなく、日本の食文化の一つにしたい。世界にもその文化を広めていきたい。そんな想いで、氷やドライアイスの卸だけではなく、裏方ではありますが、海外への情報発信や、お付き合いのあるかき氷店様との横の繋がりを大切にし、氷を通して奈良を盛り上げていきたいと考えています。想いを込めた日乃出製氷ならではの氷を、多くの方にお楽しみいただければ嬉しく思います。奈良で作る平安時代に書かれた書物“枕草子”において削り氷という言葉が記載されていることから、実は奈良県は氷の食文化発祥の地と言われています。そんな奈良において、弊社は氷の神を祀る氷室神社のお膝元で氷を作り続けてきました。72時間かけて製氷する、弊社独自のブランド純氷「大和氷室(やまとひむろ)」は、この由緒ある神社に命名していただいた特別なものなのです。大和氷室を使って作るかき氷は、ふわっと軽い口どけが特徴です。奈良県内では約100店舗ものかき氷店様に弊社の氷を使用していただいており、各地でお楽しみいただけます。弊社でも氷のプロが本気で作ったかき氷を「ひむろしらゆき祭」で販売していますので、ぜひ一度その美味しさを味わっていただければ幸いです。BUSINESS日乃出製氷の取り組み日乃出製氷の事業の主軸となっているのは、かき氷用の氷やドライアイスの製造・卸です。これまでの経験を活かしてかき氷店の商品開発サポート、理想の美味しいかき氷を実現するためのお手伝いなども行っていますので、気軽にご相談ください。※今シーズンのかき氷講習は終了しました。一般のお客様へ弊社の氷は通販で個人のお客様にもお買い求めいただけます。透明感があり、固くて溶けにくいため、お酒やドリンクに入れる氷として大活躍。全国配送が可能ですので、ぜひギフトやプレゼントにもご利用ください。Reserved.通販お問い合わせ。