収獲された真っ白なお米『ななつぼし』しっかりとした粒に香りと甘みもぎゅっと詰まったお弁当に最適のお米です。現在、年間4.5トンを超える『ななつぼし』を使っています。コシヒカリやあきたこまちも有りますが、やはり、小平は小平らしく『ななつぼし』にこだわります。揚げ物が中心になりがちなお弁当・・・。出来ればあまり油ものは避けたい・・・。鮮魚を仕入れ、煮魚・焼魚を中心にその日に加工します。市場食堂のようなワクワク感をお楽しみください。JA東京むさし小平様と共同で小平野菜を使った料理を提案しています。小平野菜だけで作ったカレーライス。小平のじゃがいも・人参・きゅうりでポテトサラダ今後もどんどん提案していきたいです。脂っこい揚げものも業務用フライヤーではなくて鉄鍋で揚げると衣の立ち方が違います!から揚げもカラッと、中はジュワーです。当店の煮物はおふくろの味!変わらない美味しさってほっとします。お弁当以外にも煮物のみの皿盛りが人気です。なんといっても素材を活かす下準備が命ですよね。※市外・携帯からは、042-342-0554へお電話ください。※3営業日以内にこちらから連絡いたします。※3営業日以内にこちらから連絡いたします。※当日のお弁当のご注文は10時00分までにお電話でお願いいたします。ご予約こちら朝8時頃までに日替わりメニューを配信いたします。東京都小平市仲町611-1TEL:042-342-0554/FAX:042-342-0554。