館長Tweet超簡単!ちょっと足すだけで美味しさアップ♪ワッ!気がつけば、元号が平成から令和に変わり、既に2週間。だしのきいたまろやかなお酢」他、創味の調味料が届いた。テレビCMでも目にする機会も多く、チョイ足しするだけで味がグーンとアップするという評判の「だしまろ酢」。作り方フライパンにサバ缶(汁ごと全て)、酒、みりんを入れて火にかける。ひと煮立ちしたら、軽く汁気を切った大根おろしとスライスした長ネギを加える。全体に絡め軽く煮詰める。しょう油を回しかける。仕上げにだしまろ酢を加えて全体をサッと混ぜる。器に盛り、七味唐辛子をふりかけて完成。MEMOあ~~~~、旨い!ヤバイ、食べ過ぎてしまいそうだ。サバの旨みたっぷりの美味しいひと品。ほのかに効いた「だしまろ酢」の酸味もいい味を出している。サバ缶もどうかすると生臭さが出るのだが、酢の効果でその魚臭さが抑えられ、とてもいい香りでより食べやすくなっている。さば缶のみぞれ煮ときゅうりのホットサンドのレシピキュウリのシャキシャキ感が心地よい爽やかなサンドイッチに仕上がりました。利尻昆布でとった一番だしに、国産りんご酢とゆず果汁を加えて作った万能調味酢です。