庄屋と村民との紛争が悪化し、百姓一揆寸前となった。郡奉行となった継之助は単身紛争解決に乗り込み、円満に解決する。この際に庄屋宅で継之助は”味噌漬けほどうまい物はない”と言ったそうである。この味噌漬けがいわゆる”桜飯”である。継之助によって救われた庄屋は毎年彼がやってきた10月15日に味噌漬けを供えていたそうである。継之助を敬愛するからには食べねばならぬ。:炊き込むよりも出来立てのご飯に混ぜて食べた方が数倍おいしいです.失敗編part.1青木さんと可児殿の情報から、桜飯を作成した。右の写真は大根の味噌漬けである。大根を乾かすことなく、適当に切り、2晩冷蔵庫の中で漬けてみた。大根の水分がえらい出てきている。味噌は八丁みその赤味噌を探し回って入手した。この図のようにベチョベチョになったら、味噌床の替えどきだそうである。(by可児殿)1回しか漬けてないのに(;_;)左の図がこれを用いて作成した桜飯?である。大根をもう少し細かく刻むべきであったか!味噌を落とさずにそのまま炊きたてご飯に混ぜ込んだ。