ファーム世界のりんご2006年10月20日(金)、東京大田市場で、東一食育ミニイベントが開かれました。そのときに果樹試験場が展示した、世界のりんご20点です。(水)入山きゅうり「入山きゅうり」は、9月の八百屋塾で紹介された群馬の伝統野菜。最近、こういう姿のきゅうりに出合う機会が多くなりました。「翡翠うり」「糠塚きゅうり」「加賀太」...。きゅうり」「鵜渡河原」など、「アーリールシアン系と呼ばれるシベリア胡瓜で、ピックル漬けに適した品種」。「入山きゅうり」も姿形はシベリア胡瓜に似ています。シベリア胡瓜は、ふつうのきゅうりとは伝わった経路が違います。青葉高先生によるとシベリア胡瓜はいつどこから渡来したものであろうか。その栽培地が日本海側に多く、大陸との地理的関係からみて、おそらくシベリア大陸から日本海を渡って渡来したと見てよいと思う。栽培地域が広いことは、渡来の年代が相当古いことを示している。「入山きゅうり」の来歴は不明とのことですが、こうした日本海側で栽培されていたものが群馬に伝わったのかもしれません。(くに)村を中心に、主に自家消費のために栽培されてきた伝統野菜です。入山きゅうりは、長さが17~18cmと短くて太く、黒いイボがあり、皮は薄い黄色味をしています。格好は良くないのですが、果汁が多くて柔らかく、香りが良くてみずみずしいのが特長で、生でも漬物でも美味しいきゅうりです。(2021.01.28)パプリカペースト「アイバル」(2020.08.05)ティラミスチョコレート(2020.07.21)「食」カテゴリの記事はじめまして牧野野菜です。カテゴリの記事はじめまして牧野野菜です。6月17(月)寺島なす(2019.06.17)コメントこんばんは〜見たことあるキュウリだなぁと思ったら、こないだ近所の群馬県の産直スーパーみたいな店で売ってたキュウリではありませんか!六合村産ってラベルにあって、入山キュウリと同じですよね。買って帰り食べました。■松太郎ママさんそうでしたか!それ、ぜったい入山きゅうりですね。珍しい野菜を売っているお店が近くにあっていいですね。09時05分こんにちはこの産直スーパー?の正式名はファームドゥといいまして(ホームページ有)、都内に何ヵ所かお店があります。私は練馬店と練馬光が丘店に時々行きます。■松太郎ママさん情報ありがとうございます。ファームドゥのホームページ、興味深くみました。地方の会社が東京に直売所を開き、野菜を集めて売っているんですね。新しい流通の形の一つなのでしょうね。私は北海道の釧路に住んでいます。今年の春、知り合いから入山キュウリの種を譲り受けました。興味があり植えてみたら、見たことのない変わったキュウリです。食べてみたら、なんと美味しいではありませんか。なんとか種を採取して来年も植えたいです。■タムラフタミさんコメントありがとうございます。北海道の釧路で、群馬の入山きゅうりがおいしく育ったんですね。入山きゅうりがシベリア系胡瓜の仲間とすると、なんとなく北が似合う感じがしますね。13時08分この記事へのコメントは終了しました。30最近の記事はじめまして牧野野菜です。