210gカートに入れるお気に入りに追加この商品について問い合わせる商品がカートに追加されました。味わい大豆の旨みと深い味わいの中に、米麹の甘みが引き出された高いバランスのとれた味わい。越後みそ特有の中辛みそです。魚介類(あさり、しじみなど)、緑黄色野菜などやや個性のある具材、逆に豆腐、わかめなどあっさりとした具にもとても良く合います。お料理するなら?おすすめのメニューコクと塩分もあるお味噌なので、少しいれるだけ奥行きのある味に肉味噌コロッケお出汁たっぷりのお雑煮レシピはこちらさつまいもと豚肉のミルク味噌スープレシピはこちらじゃがいもキャベツとウインナーの味噌スープレシピはこちらお酢のひとくちメモ1和食だけでなく、洋食にも!デミグラス系ソースに入れるとコクがましてパンチの効いた深い味わいに。どことなく懐かしい洋食屋さんのような和を感じる味わいになるかもしれません。ビーフシチューやカレーにも少し入れるだけでいつもの味が変わります。2クリーム系のお料理に加えてもコクを出したいお料理に大さじ1杯など隠し味として少量入れるだけで、ぐっと深みがましますよ。3お菓子作りにも活躍コクを出したいお菓子にも、隠し味としてお使いいただけます。八丁みそ家紋は豆みそなので、渋みが出て、よりビターに仕上がります。十麹赤のことはよく分かりました。使いこなせるか不安...そんなあなたに噌ムリエくんのワンポイントアドバイス噌ムリエくんは、佐野みその「おみそ案内人」。店舗に立つ店員に代わって、オンラインであなたの「味噌についての悩み」を解決します。野菜にはどんなものがおすすめですか?噌ムリエくんトマトやゴーヤのなどとても個性の強い野菜におススメです。お客様トマトもゴーヤも夏の野菜ですね。読み物ピカ噌の記事「味噌と季節《夏》」お味噌と季節の関係をご存知ですか?季節や季節の食材に合うお味噌、季節ごとのお味噌の楽しみ方をご紹介します。個性の強い具材ととてもよく合いますよ。十麹赤のブレンドをいろいろ知りたいお客様お味噌をブレンドするって初めて聞きました、面白いですね!もっといろんなブレンドの方法、教えてください!噌ムリエくんはい!それでは、目的別に3つ、ご紹介しますね。気分によってブレンド比を変えても良いですよ。4渋みが少し和らぎますが、コクはしっかりとあります。いつもよりコクのあるおみそ汁になりますよ。ブレンドについて知りたい方に読み物ピカ噌の記事を読む噌ムリエくんそれ以外にも具材や季節、気分によって味噌を組み合わせることで楽しみが広がります。みそメール便(頒布会)あなたの好きなお味噌と出会える、お味噌の楽しみ方がわかる、3ヶ月の定期便です。好みを探るための「おみそ診断」からスタートし、その診断結果によって、あなたの好みに合うお味噌と、佐野みそからのおすすめのお味噌が届きます。いろいろな種類のお味噌との出会いの3ヶ月は、「推し味噌」を見つけたり、ブレンドの楽しみ方を知ったりと、たくさんの楽しみと発見に満ちた3ヶ月になること、間違いありません。個人情報の取り扱いについて佐野みそ公式SNS©佐野みそ︎OK。