ショコラなど素材のコンビネーションや食感、香りの違いが楽しめるショコラ。丸の内店にて皆様のご来店をお待ちいたしております。70%カカオパリ・ヴァレンタイン期間限定商品です。セザムフランスでもようやくポピュラーになりつつあるヴァレンタインデー。こちらでは通常、彼が彼女にお花を贈ります。恋人同士でレストランや映画に行ったり..まだこれから本格的に続くパリの冬、この一粒が至福の時をもたらしますように。ルージュ・ブラック・ホワイトとビビットな色のコントラストも美しく、魅惑的な印象を受けます。rétrolien新しい年になり今年初めての書き込みです。拙い文章ですが今年も見て、味わって、触れて。パリの素敵とともに、サダブティックのことアレコレお届けしてゆきたいと思います。引き続きどうぞ宜しくお願い申し上げます。サダブティック関連とは別に自身のアトリエで花教室を主宰して丸6年になりますが、今年は過去最高とばかりにたくさんの日本の花関係者、パリの花好きさんたちが当アトリエに来てくださっています。Objetというテーブル、雑貨関連見本市)に併せてかと思います。花のレッスンでは、プロの方はもちろん、趣味の方であっても、「綺麗につくる。」を毎回リピートしています。した机の上では扱う花を傷つけかねません。2時間でひとつの作品をつくる癖がついてしまうと実践の場でも同じように時間を要するため、たとえば自宅でホームパーティを開く際にも花あしらいだけでずいぶんと時間がかかってそれだけでクタクタになりかねませんね。説明に30分、制作に30分、その後はまとめとパリ最新事情としてティーブレイクに1時間、というのが当方のスタイルです。頻繁にシェフの仕事を眼にする機会があるのですが、自身も一作り手としての立場からその手さばきの美しさ、スピード感に目を見張ります。「当然のこと」と以前言っていました。花プロを目指す方には特に、ジャンルは違うもののそのリズム感を見ていただきたいと常日頃思っています。見て発見、味わって感激、私も最前列で見学しようかと思っていますが、笑いネタのターゲットにされかねないので現状皆さんに席をお譲りしています。大好物のタルト・タタンの際は是非!と思っています。余談ですが、つい先日ロンドンへ行ってきました。衛生的ですし、接した人たちは皆さん親切・丁寧、おまけにレディーなどと言われるととても優雅な気持ちになり。普段マダ~ム、マドモワゼ~ルなる言葉には既にハッとすることもないので殊更新鮮でした。いただいた食事も美味しく短い滞在を堪能しました。パリのこの人間臭さとか、食への執着。外パリパリ中モチモチのずしりと重みを感じるバゲット、風味豊かなバターをどこでも気軽に入手できる環境からはなかなか離れられません。Batignolles沿い・17区区役所斜め前にあるブーランジュリーのバゲット・トラディッションは列をなすお客さん同士で絶賛しあうほど美味しい~のです。プチ・インフォでした。Paris店にてフルタイム:パティシエを募集しております。相性がとてもいいんです。今月末まで毎日焼き上げています。rétrolienかなり急いでるところを無理を言って一枚パチリ。Tokyo、ヴァレンタイン、新店舗などなど打ち合わせの為本日、日本へ発った青木シェフ。2ヶ月ぶりの日本です。今回も丸の内店、伊勢丹店にてより多くのお客様にお会いできること、楽しみにしております!とのメッセージです。rétrolien新年あけましておめでとうございます。パリ店、東京店をご愛顧いただきまして有難うございます。折しもパリにブティックを構え丸5年になります。皆様の支持により今日に至りますこと重ねて厚く御礼申し上げます。2007年、気持ちも新たに挑戦、邁進してゆきたいと願います。変わらぬご愛顧の程何卒宜しくお願い申し上げます。この新しい年が皆さんにたくさんの笑顔、健康をもたらす素晴らしい時間の流れであることを祈っております。このPCを他の人と共用する。