シーフードたっぷりでゴリゴリに映える。バーベキューをこよなく愛する日本で唯一のBBQ芸人。ポイント1パエリアのおいしさのポイントは、魚介の旨味をスープに閉じ込めること。最初に野菜と魚介を炒めて味を引き出すのもポイントのひとつ。ポイント2木べらでかき混ぜながら米を炊くのが、鍋底へのくっつきを回避するコツ。魚介の旨味が溶け出したスープを米にしっかりと吸わせていく。「サッと水で洗うだけでも汚れが落ちるのにびっくり。「これからの季節はキノコを入れてもいいですね。シーフードたっぷりでゴリゴリに映える。へたキャンの第一人者。最初に具材を炒めて味をつけておくことで、麺が茹で上がった後のトッピングがスムーズに。インスタントラーメンのパッケージ記載の分量の水を半分に減らし、牛乳を同量加える。水と牛乳の割合は1:1を目安に。ライター・編集者として活動しながら、フードコーディネーターとしても活躍。カスタードクリームは、へらで持ち上げたときにぽとんと落ちるくらいの固さを目安に、もったりするまで煮詰める。りんごは先にソテーしておくのがポイント。炭火で焼き上げる場合は上火がないため、りんごに先に焼き色をつけておくと香ばしく仕上がる。PRゲームが上手いのはカッコいい。