2021昨年お客様から素敵なご提案をいただきました。それが、酵素シロップ作り。庭の花や果物、野草でも、どんぐりでも組み合わせはなんでも!そこで去年から、バラの酵素シロップを仕込んで、夏の間サイダーにして飲んだりしています。栄養たっぷり、バラの香りが蓋を開けるとむせるよう。毎日手で混ぜるという作業も楽しい。今夜から激しい雨になるとの予報を聞いて、花びらが落ちる前に早速2瓶ほど仕込みました。ついでに庭イチゴとオレンジとレモンのシロップも。2週間後が楽しみです。