本ページはプロモーションが含まれています。2020.02.11お弁当作りで忙しい朝、パパっとおかずが作れたら嬉しくないですか!?そんなとき、できるだけ時短調理するために活躍してくれるのが冷凍保存した野菜たちです。野菜を下処理して冷凍保存しておくとすぐに使えて重宝するので、私は時短調理用に色んな野菜を冷凍保存しています。いうことで、今回はチンゲン菜の冷凍保存を使って、超手抜きのお弁当のおかずを作ってみました。冷凍チンゲン菜のシャキシャキ食感は?まとめ超手抜きチンゲン菜入り甘酢肉だんご超手抜き調理に使ったもの今回は、レトルトの加工食品を使って超手抜き調理しました。忙しいときやお弁当のおかずに、たまに使ってますけど、けっこう美味しいんです。「玉ねぎがあればすぐできる!甘酢肉だんご」って書いてあるから、玉ねぎだけあれば良いって思うじゃないですか。買ったときは、小さい字で「お好みでピーマンを加えて!」を見落としてました。玉ねぎだけよりピーマンも入れた方が、彩りも良いので2回目からはピーマンも調達するようにしているんです。今回は、ピーマンを切らしてたのを忘れていて、朝、お弁当を作る段階になって「ない!ピーマンない!」ってことに。何か代用できるものないかな?と冷凍室を探したら、ありました!冷凍チンゲン菜!かた茹でにしてから3cmくらいの長さにカットして、冷凍保存しておいたチンゲン菜をピーマンの代わりに使うことにしました。冷凍チンゲン菜:適量ゴマ油:大さじ1チンゲン菜は凍ったまま使うので、小分け冷凍していた一塊を使ったんですが、ピーマン2個分くらいの量を目安に好みで加減すれば良いです。玉ねぎは、くし切りでも乱切りでも良いので、食べやすい大きさに切っておきます。冷凍チンゲン菜は凍ったまま使います。下準備はこれだけ!フライマンに大さじ1のごま油を入れて、玉ねぎと肉だんごを中火で2分くらい炒めます。冷凍チンゲン菜を凍ったまま加えて、さらに2分くらい炒めます。チンゲン菜を冷凍するときに、あまり厚みがないように平らに広げておくと、凍ったままポキっと折れるので、小割にして炒めると早く火が通ります。玉ねぎとチンゲン菜に火が通ったら、ソースを加えて1分ほど炒めて出来上がりです。材料を揃えて出来上がるまでに、10分かかってないですね。甘酢肉だんごは冷めても美味しいので、お弁当のおかずに良いですよ。保温できる弁当箱なら、冷めないうちに詰めておくとより美味しくいただけます。ちなみに、この日のお弁当は、ごはんにも冷凍野菜を使いました。焼き飯に入れたのは冷凍保存していた大根葉です。大根葉を冷凍しておくと、卵とじにしたり菜飯にしたりと色々使えて重宝します。冷凍チンゲン菜のシャキシャキ食感は?チンゲン菜の白い部分は、シャキシャキした食感が良いですよね。冷凍すると、あのシャキシャキした歯応えがなくなるんじゃないかと思いません?でもね、大丈夫でした!甘酢肉だんごに入れた冷凍チンゲン菜、シャキシャキしてました。ピーマンを切らしていたので、代用で冷凍保存していたチンゲン菜を使ったのですが、こっちが本命になりそうです。まとめ玉ねぎがあればすぐできる!というレトルトの甘酢肉だんご。玉ねぎだけでも美味しいのですが、彩りも欲しいので、冷凍保存していたチンゲン菜を加えて作ってみました。チンゲン菜は、かた茹でにして3cmくらいの長さにカットして保存していたものです。甘酢肉だんごの商品には、「お好みでピーマンを加えて!」とありますけど、シャキシャキ食感のチンゲン菜の方が好みでした。子供3人と孫1人を持つ熟年主婦です。素敵なこと面白いこと新しいことなど、発見したりやってみたりが大好きです。食育に興味があり、食育インストラクターの資格を取得しました。野菜の保存方法かぼちゃの煮物の意外な裏技!たった1つ小物を使うだけ簡単な方法かぼちゃの煮物にこんなモノ使うの?と半信半疑でやってみたらべちゃつかずホクホク甘く煮あがりました。どの家庭にもある、意外な小物を1つ使うだけの超簡単な裏技なので、誰でもすぐにできますから、ぜひ試してみてくださいね。赤飯の作り方!小豆の煮方やもち米の浸し方など隠し技満載レシピ特別な日の赤飯は心を込めて自分で作りたい。赤飯は滅多に作らないので失敗しないかと心配だったりもします。我が家も今年96歳になるおばあちゃんの誕生日に赤飯を作りました。そんな赤飯の作り方を小豆の煮方やもち米の浸し方など隠し技満載で紹介します。野菜の保存方法かぼちゃの冷凍保存を使った野菜シチューの簡単レシピ!かぼちゃなど冷凍保存した野菜をストックしてくと、野菜シチューが時短で簡単に作れちゃいます。手抜き調理なので、忙しい朝でも野菜たっぷりのあったかシチューが手間なく作れます。よかったら作ってみてください。野菜の保存方法かぼちゃを冷凍保存しておくと煮物が時短調理できるかやってみた!野菜を冷凍すると繊維質が壊されるので火が通りやすくなり、生のままより時短調理になると言われています。そこで、冷凍保存したかぼちゃも煮えやすくなるのか、いつもは生のまま作っていたかぼちゃのそぼろ煮を冷凍かぼちゃで作って試してみました。野菜の保存方法たけのこ芋を下茹でなしの時短調理で煮物にしたら美味しくないの?たけのこ芋の煮物の調理方法を調べてみると下ゆで派と下ゆでしない派に分かれていました。手抜きしても美味しいなら下ゆでなしで時短調理したいのが本音。そこで、下茹でする理由や目的の調査と下ゆでしなかったら美味しくないのかどうかを試してみました。野菜の保存方法エリンギの冷凍保存を2通りの方法で比べた結果やポイントを紹介!コリコリとした食感が特徴のエリンギは冷蔵保存だと数日で食感が劣化してしまいます。そんなエリンギの食感を損なうことなく長期保存できるのは冷凍保存です。そこで今回は、2通りの方法で冷凍したエリンギを調理してどちらが良いか比べてみた結果を紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。子供3人と孫1人を持つ熟年主婦です。素敵なこと面白いこと新しいことなど、発見したりやってみたりが大好きです。食育に興味があり、食育インストラクターの資格を取得しました。!.メニューホームお問い合わせサイトマップ運営者情報ホーム検索トップサイドバ。