2015/08/20五ノ神水産でかけらーめん雲丹搾りを食べてきました。五ノ神水産と言えば、2013年12月にオープンしたばかりの新店で鮮魚を使うラーメン屋。五ノ神製作所に続いて4店舗目の出店。自分は新宿の五ノ神製作所しか食べたことがないですが、今回は他の2店舗を吹っ飛ばして、平日のお昼過ぎに五ノ神水産へ。ちなみに、系列ではないですが、西武新宿にある姉妹店のモモンガが結構好きだったりします。ことで、五ノ神水産へ向かうべく淡路町へ。最寄り駅は淡路町と小川町。東京の中でもかなり激しいラーメン激戦区の1つ。今年春に訪問して、鴨と鶏スープに骨抜きにされた、らーめん磯野なんかも近くにあったり。ラーメン好きからしたら、もう涎タラタラ、猿轡をはめられてる感じになる地域(笑)五ノ神水産はこちら。お祝いの花などが鎮座してて、ドープです...(^▽^;)そんなことはさて置き、五ノ神水産は鮮魚推しなお店。自分は奈良県民なんで、京都の拳ラーメンで免疫がありますが、かなり好みが分かれるジャンルの鮮魚、東京ではどうなんでしょうね。五ノ神水産の看板には銀だら・焼き鮭・雲丹の3つのメニューが。そこにまったくブレがないですね(笑)店内に入るとガツーンっと鮮魚の香りがお出迎え。魚好きにはたまらんですね。先客は3名という感じ。五ノ神水産の券売機を見てると何を食べるか迷うのですが、たぶんデフォであろう銀だらと焼き鮭を今回はスルーすることに。自分の聞いた話では、雲丹は今年いっぱいでなくなるとのことだったので、限りある命のかけらーめん雲丹搾り900円をポチリ。ちなみに、数時間後、五ノ神水産の話で盛り上がってると、雲丹搾りは1月中旬まで提供できる材料が確保できたという情報をキャッチ。教えてもらっただけですが...(笑)高級食材の雲丹だけに、材料確保が大変なんでしょうね。五ノ神水産のかけらーめん雲丹搾りの登場。ビジュアルを見てビックリ。Arumaじゃないですが、ものスゴイシンプル。トッピングは、あおさとネギのみ。純粋にスープと麺を楽しむスタイル。食べる方もどうかしてるが、作る方もどうかしてる。ようは、ぶっとんでんのはお互い様。いうことでしょう(笑)五ノ神水産のかけらーめん雲丹搾り。このらーめん、ぶっちゃけどうかしてますよ。想像してた味をはるかに凌駕してました。∑(゚∀゚lll)スープを飲むと、まんま雲丹!わかりやすく言うと、濃厚雲丹ソースを鶏スープで割ってる感覚。口の中すべてが雲丹フレーバーで埋め尽くされ、押し寄せては引いて行く。ファーストインプレッションは『なんじゃこれ~~』です(笑)麺は少し粘りあるストレート麺。麺を持ち上げると、雲丹の磯の香りと濃縮された酸味。もれなく雲丹の粒々も味わえる。クゥーッ!!”(*>∀<)o(たまらん)"男心としては、ここでライスをダイブさせたいが、今回は我慢することに。余談ですが、バターライスだったら完全にいっちゃってたかも。プリン体はスゴイことになるでしょうが...(^▽^;)このかけらーめん雲丹搾り、好みはわかれると思いますが、ハマればヤバイ1杯ですよ。いうか、これだけインパクトある味にしてたら、五ノ神水産は鮮魚が大丈夫か、ダメかによって評価が分かれるでしょうね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。弥彦の激辛味噌らぁ麺を食べてきました。ねじ式の味玉らぁめんを食べてきました。伊吹の濃厚中華そばを食べてきました。多賀野の中華そばを食べてきました。燦燦斗で油そばを食べてきました。茅場町ラーメン雷鳥(サンダーバード)の1号ラーメンを食べてきました。湯島らーめん天神下大喜で純とりそばを食べてきました。一矢のとんこつ黒ラーメンを食べてきました。高円寺店で味付煮卵豚トロチャーシュー大を食べてきました。海岸店でタンメンを食べてきました。