日本文化を楽しむうつわの世界~「葉」をあしらった秋のコーディネート~朴葉(ほおば)を使った焼き魚。これを無地のトレイにのせても十分に映えるはずですが、少し欲張っておもてなし仕様に。晩酌が美味しくすすむ仕上がりになりました。(このレシピの記事はこちら)料理をのせたのは、岳中爽果氏の作品。こまかな葉の模様が印象的です。実はこのうつわ、いろいろ仕掛けがあります。単なる平皿でなく高さがあり、縁にいくつか穴があけられていて...中は空洞になっているのです。ここに水を入れ、花器として使うことも。今回も少しだけ葉をあしらいました。「葉」のイメージに合わせて、酒器もグリーンを。こちらは小鹿田(おんた)焼のぐい呑です。