河田酒店|鳥取・島根の日本酒のオンラインストアこのサイトはお酒に関する情報が含まれておりますので、20歳未満の方は、ご覧いただけません。個人情報の取り扱いについて20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。個人情報の取り扱いについて20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。グラヴネルと出会い彼のワイン哲学に刺激を受ける。ラディコンやカステッラーダ、ビアンカーラといった造り手たちと多くの時間を過ごし影響を受けてきた造り手。熟成感、深みのあるシャルドネ。数日かけてゆっくり飲んでもへたれない、安定感。1990年代に植えられたシャルドネ。プラスチック製の開放醗酵槽にて3~4日間のマセレーションとアルコール醗酵。その後、500~3000リットルの様々な大きさの木樽に移しアルコール醗酵の続きと熟成を約2年間行いボトリング。ゴリツィア(新しいゴリツィア)特別市の小さな村ドルンベルクで1820年頃からブドウ栽培とワイン醸造を行っていたムレチニック家。ジューリア州と国境を接する、スロヴェニア共和国のヴィパーヴァ渓谷にワイナリーはある。政府に没収されたヴァルテルの祖父の私有地であったブドウ畑を含む土地を徐々に買い戻し、1989年にそれまで桶売りしていたワインの自家ボトリングを始める。グラヴネルに出会った1993年以降は彼のブドウ栽培・醸造哲学に共鳴し、それを実践している。清澄作業を行わずに醸造し、ブドウ圧搾前後の2酸化硫黄の不使用など、彼らの祖先が残した伝統と自然への最大限の敬意を持って、よりブドウそのものの個性やテロワールを反映した自然なワイン造りを目指す。タイプ:白(醸し)セパージュ:シャルドネ20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。実店舗でも商品を同時に販売しているため当サイトでは実在個数より少ない本数にて管理しております。注文上限数以上の数量をご希望の場合はメール、お電話にてお問い合わせください。10:00〜19:00(水・日曜定休)お問い合わせ20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。