組からふるキテレツが咲くあすコレ!がんばれ高知!!eco応援団ここだけのはなし。夕方の時間がもっと「からふる」に!多彩なキャスターが今のこうちをやさしさをもって伝えます。生活に「彩り」をプラスする情報も満載。番組を通して「人をつなぐ、未来につなげる」を目指します。視聴者の皆様からの情報提供お待ちしています!下のボタンからお寄せ下さい。📍お店の情報はこちらをタップ!テーマは「ご褒美グルメ」。三木ドゥーブル」です。三木竜太さん「父が四万十町窪川で50年近く洋食レストランをやっていまして、小さい頃から店を手伝っていた。「ドゥーブル(フランス語)」は「ダブル(英語)」という意味。昼は洋食レストラン、夜はフランス料理とワインを楽しんでいただく」まずは、お昼のランチから。洋食レストランでは鉄板メニューである、ハンバーグと魚のフライがセットになったAランチをいただきます。三木さん「デミグラスソースも2日半くらい煮込んで、出来合いではない、手作りのデミグラスソース」もちろん、フライのタルタルソースも自家製。オーナーシェフの三木さんがこだわるポタージュスープは、旬の野菜を使っていて、季節の移ろいが感じられます。夜はフランス料理店になる三木ドゥーブル。いただくのは本格フレンチのディナーコースです。三木さん「材料を台形の型につめてカットしたものが『テリーヌ』」メインディッシュの肉料理。この日はA5ランクの熟成されたオリーブ牛のロースト。燻製したジャガイモのピュレとともにいただきます。デザートは、栗のモンブランとカラメリゼしたクルミがのった生チョコ。食欲の秋を告げるのにふさわしい、食べ応えのあるスイーツメニューです。受け継がれた洋食の味とフレンチが楽しめる三木ドゥーブル。