ファーム世界のりんご2006年10月20日(金)、東京大田市場で、東一食育ミニイベントが開かれました。そのときに果樹試験場が展示した、世界のりんご20点です。食べくらべ1月の[野菜の学校]は能登がテーマ。食べくらべは、能登の「中島菜」と、奈良「大和まな」、それに茨城「みず菜」を、浅漬けと和風煮で比べてみました。浅漬けは80°Cのお湯にサッとくぐらせてから0.7%の塩をしたものです。みなさんからいろいろな意見が出ました。▼浅漬けについて▽中島菜いい色。食感はだいこんの葉に似ている。