(ダンチュウ)JavaScriptの設定を有効にしてご利用ください。無効の場合、当サイトを正常にご利用いただけない場合があります。手軽につくるヴィーガンおやつ薄力粉はほんの少し、ほとんどがオートミールとナッツです。メイプルシロップの甘さ、旨味を引き立てる塩、ジンジャーパウダーのほのかな香りが、くせになるおいしさです。卵や乳製品、白砂糖を使わない体に優しい秋の焼き菓子を、ヴィーガン料理・菓子研究家の今井ようこさんに教えてもらいました。体にうれしい手軽なおやつ。小さく焼いて保存瓶に入れておくと、朝食や小腹がすいたときにも重宝します。小さじ1/4塩ひとつまみ1下準備オーブンは160°Cに予熱する。2ナッツを刻むヘーゼルナッツ、ピスタチオは粗く刻む。3ボウルに入れるボウルにすべての材料を入れる。4混ぜるゴムベラでよく混ぜ合わせる。5オーブンで焼く天板にオーブンペーパーを敷き、4を小さじ山盛り1杯ずつのせ、160°Cのオーブンで15分ほど焼く。(株)サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。お菓子の受注を行なうほか、ヴィーガンを中心とした料理教室「roof」主宰。著書に『至福の米粉スイーツ』(家の光協会)、『ヴィーガンサンドイッチ』(東京書籍)などがある。(フードエディター&ライター)食をメインとした雑誌や料理の書籍などで企画・編集・執筆を手がける。この業界に入って早うん十年、やれ試食だ試作だ、新しい店ができたんだって、この店の味は残さなきゃ、と外食を続けているうちに体重が増え続け、20代の頃の倍の重さに!(本当に倍の数字です)。一口じゃおいしさなんてわからない、全部食べてこそ真意がわかると思っている。家では真っ当な調味料と安全な食材でつくるシンプルな料理を心がける。reserved.キーワードで記事を探す複数キーワードで検索できるようになりました。