原則毎日AM11時更新+α。詳しくない方でも、ジブリ作品に詳しくない方でも楽しんでいただけるように書いていきます。恍惚といよいよ年末も大詰めですね。明日は今年のまとめを投稿する予定ですので、これが今年最後の通常更新です。HUNDREDは、日本酒メディア・SAKETIMESを運営する(株)Clearさんが展開する、高級日本酒ブランドです。ちなみにブランド概要については、GetNaviの記事がわかりやすかったので、リンクを貼っておきます。製造は、山形の、楯の川酒造さん。精米歩合18%という驚異の高精白のお酒です。ラグジュアリーをコンセプトとするだけあって、ぶっちゃけ、なかなか手が出る価格ではありません。そんなお酒を、特別に1杯いただくことができました。本当にありがとうございます!正直、飲むのに緊張しました。めったにない貴重な機会。味わっていきたいと思います。香りが本当に素晴らしいんです。桃とお米の旨味と上品なアルコール感とほのかな苦味酸味が、複雑に絡み合ってふおぉぉー-。いろんな要素が混ざりつつ、それが調和して、上品かつ恍惚!口当たりは、するり薄甘旨。そこから心地よい旨味と苦味がじゅわりと広がります。芯のしっかりとしたお米の旨味と優しい苦味にうっとりします。その後、鼻腔に幸せな記憶を残して、淡雪のようにきれいに溶けてなくなる。美しいのに、複雑さもあります。簡単に美味しいという言葉を使うのが申し訳ないくらい、素晴らしいお酒でした。今年はありがたいことに、高級なお酒を何本も飲ませていただきました。その中でも、香りでは百光さんが最も印象に残っています。超吟もちろんそれぞれのお酒とも香りも旨味も深みも素晴らしいんです。印象に残っている要素がこんな感じ。きれいジブリで例えると「思い出のマーニー」から、月光の下のマーニー。ジブリ作品には、素敵なヒロインがたくさん登場します。女性の美しさを真正面から描いたという意味では、マーニーが一番だと思います。その中でも最も美しいシーンが、この月光のシーン。この世のものじゃない雰囲気も醸し出しています。いう女性の美しさ、宮崎駿監督では描けなかったんじゃないかな。技量ということじゃなくて描きたいものの方向性の違いからね。ちなみにこの作品を監督した米林さんのことを、鈴木敏夫プロデューサーは「ジブリでいちばん上手いアニメーター」と評していたそうです。そんなお酒に合わせるアテは、純米鍋。水を使わず純米酒で煮込んだ鍋です。こちらのマスターは割烹出身で、出汁の取り方が絶品なんです。あとから聞いたら、使っている出汁昆布の量がひと桁違いました。こちらも、今年いちばんというくらいの幸せな一品。具は鶏肉とネギとお餅ひと切れだけ。シンプルだけど、凝縮された旨味がめちゃくちゃ美味しくて、他に何もいりません。それが素晴らしいお酒と引き立てあって至福。全てに感謝を捧げたくなります。今年も一年、ありがとうございました。©スタジオジブリ関連記事:←投票リンク踏んでいただけると、とても嬉しいです。「こるね酒店」でお勧めのお酒を販売中。実際に飲んで美味しかったお酒だけを厳選して、わかりやすく紹介しています。7日本酒ブログランキングにほんブログ村はてなブログをはじめよう!corne_sakeさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。