Take(東京目黒)2018年4月&5月は「持ち寄りパーティー」をテーマにレッスンを開催しました。新年度がスタートして、新しい仲間と懇親会を企画される機会も増える時期。幹事さんのお宅の負担を減らすために、持ち寄りで・・・という事もありますよね。そんな時にピッタリな、持ち運びしやすいお料理を色々ご紹介しました。市販のオーガニックのレモンジンジャーティーに、スライスレモンをプラスしました。5月に入り、寒い日もあったので、急遽その日はホットドリンクでご用意しました。テーブルコーディネートテーブルコーディネートは、グリーンを中心にしたコーディネート。新緑のきれいな季節にピッタリなコーディネート。初夏を楽しむちょっとしたテーブルコーディネートのアイデアをご紹介しました。実習後は乾杯して試食のスタートです。グリーン野菜のテリーヌ緑の野菜を中心にした、簡単テリーヌ。持ち運びしやすいように、寒天で固めています。切った時、歓声があがるのがとっても嬉しかったです。今回はパウンドケーキの型を使用してつくりました。こんなにたくさんの量を必要としない時のように、グラスに入れて固める方法も口頭でご紹介しました。この場合は、ゼラチンの方がおススメかも。スタッフドバゲット少し前からブームがきているスタッフドバゲット。バゲットの中に、具を詰め詰め。こちらもカットした時に皆さん歓声が。意外ときれいな切れ目に、うっとり。今回はコンビーフじゃがいもとそら豆シュリンプクリチの2種類。アクセントになるものをプラスしたり、美味しく作るポイントをご紹介しています。ワックスペーパーで可愛くラッピングして、持っていけるのでとても便利。次のお料理ができるまで、簡単につまめる点も、おもてなしの時に便利なおススメのポイントです。レンズ豆のソーセージ煮。実はとっても栄養豊富なレンズ豆。他の豆の異なり、事前に浸水させる必要もないので、作りたい時にすぐに作れるというのが、とっても便利。煮込み時間もとっても短いんです。レモンパウンドケーキレモンの風味がさわやかなパウンドケーキ。事前に作っておけてとっても便利。手土産にもピッタリの一品です。今月は、今の季節にピッタリなスパークリングワインと一緒にお愉しみいただきました。Take(東京目黒)にご参加いただきまして、ありがとうございました。3月のレッスンの様子です。クリスマスのおもてなしカナダポーク様タイアップレッスン2015年11月後半のレッスンの様子です。利便性向上のためCookieを使用しています。閲覧する場合はCookieの承諾とさせて頂きます。