自家製味噌ラーメン味噌フェットチーネカテゴリラーメンのお店パスタのお店merryberry15Comment(0)冷蔵庫にギリギリ生気を保っているもやしがある。こいつを救い出さねばならない。醤油ラーメンばかりでは芸が無いので、今日は自家製味噌ラーメンで。もやしは塩コショーで炒めました。麺は冷蔵庫に残っている5食入り中華麺。残り2玉のうちの1玉。茹で時間2~3分のところ1分で。う~ん、やっぱり味噌ラーメンの麺は太目縮れか平打ちがいい。スープの出来がよかったので、ここはもう1杯の緊急事態。禁断の食行動に出ました。生パスタのフェットチーネにて。この前和だしには合わなかったけど、これはいける。昔、佐野実プロデュースの「支那そばや(まるや)」というラーメン屋があって、そこの麺にはパスタ粉がブレンドしてありました。緊急事態には、ラーメンにフェットチーネ使えます。