ファーム世界のりんご2006年10月20日(金)、東京大田市場で、東一食育ミニイベントが開かれました。そのときに果樹試験場が展示した、世界のりんご20点です。(月)鈴木さんの貴陽の果樹園[八百屋塾]でお世話になっている神田商組の方たちが、研修旅行で山梨のももを見に行くというので、参加させてもらいました。緑の木漏れ日からも逃れたいような、暑い暑い夏の日です。最初に見学したのは、JAふえふき八代支所の貴陽作り名人、鈴木さんの果樹園。金網の戸を開けてなかに入ると葉っぱの密度はそれほどなく、案外明るい。実が不思議なくらいたくさんなっています。鈴木さんは貴陽の棚栽培を最初に始めた人だそうです。背を低くして歩かないと、頭が貴陽にぶつかってしまいそう。ところどころに実はなく、葉っぱだけが茂っている部分があり、そこでは立つことができました。果樹園のなかでお話をうかがいました。古い木のほうが実の充実度がよいギャーギャー鳴いているのは鳥害を防ぐために録音した鳥の声やっぱり。すごく手がかかっている。「芸術品のような」とよくいいますが、この貴陽もその一つでしょう。鈴木さんは何か受賞するほどの方とのことですが、詳細は不明。ネットで調べればわかるだろう、と思ってそれ以上追求せず、調べてみたらありました。フルネームもわかりました。果樹園の貴陽を「食べていいよ」とおっしゃるので、どれにしようかなと探していたら、ひときわ大きい実をもいでくださった。傷がついているけれどそこを外せばおいしい、と。確かに、ジューシーで甘酸っぱい味が濃くて、いままで食べた貴陽でいちばん美味でした。(2021.01.28)パプリカペースト「アイバル」(2020.08.05)ティラミスチョコレート(2020.07.21)「食」カテゴリの記事はじめまして牧野野菜です。1407(2014.07.01)コメントこの記事へのコメントは終了しました。30最近の記事はじめまして牧野野菜です。