投稿日2013/10/20更新日2013/10/20調理時間10分(冷やし時間は除く)豆乳でさっと簡単に作れる豆乳花☆ヘルシーで美容にもいいですよ。好きなだけきなこ好きなだけ!安全な料理のために作り方ポイント※お湯に溶けるゼラチンを使っていますが、水に溶かして混ぜてもOKですよ。1鍋に豆乳ときび砂糖を入れて弱火にかけ、砂糖を溶かす。ゼラチン(粉)を入れて溶かしたら鍋を冷水にあて粗熱をとる。2容器に入れて冷蔵庫で冷やしたら完成☆お好みで黒蜜やきなこをまぶしてお食べ下さい。親の転勤で幼少期は日本中を点々とし様々な食文化に触れる。IT企業等で勤務、かたわらで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を開始。自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組み、現在は米粉関連の活動に専念、常に満席が続く米粉教室を開催中。全国各地での米粉パン専門教室の開催や講演にも積極的に取り組んでいる。