ファーム世界のりんご2006年10月20日(金)、東京大田市場で、東一食育ミニイベントが開かれました。そのときに果樹試験場が展示した、世界のりんご20点です。テーマに展開する3年目。当初の計画では、5月は千葉を取りあげ、「一寸そら豆」「坊主知らずねぎ」「はぐら瓜」などを勉強する予定でした。ところが、この春は桜の開花が遅れたばかりではありません。その後も寒い日が続いて野菜が育たず、やむを得ず、前から何度も企画にのぼっている「野菜としての豆」に変更することになりました。時まさに「うすいえんどう」の季節。うすいえんどうといえば紀州和歌山です。「やまけん」こと山本謙治さんのご尽力で、和歌山から佐々木茂明先生をお呼びすることができました。展示テーブルに並んだ豆は以下の通り。紅花いんげん(群馬)天候がよければ、昨年乾燥豆でみた「富松一寸空豆」も揃うはずでしたが、寒い日が続き、「とても無理」という連絡が来たのは残念でした。豆も昔から栽培されている野菜です。各地にその地ならではの歴史と物語が残されているのではないか、と思います。今回はその一端を垣間見ることができたようです。(2021.01.28)パプリカペースト「アイバル」(2020.08.05)ティラミスチョコレート(2020.07.21)「食」カテゴリの記事はじめまして牧野野菜です。カテゴリの記事はじめまして牧野野菜です。6月17(月)寺島なす(2019.06.17)コメントこの記事へのコメントは終了しました。30最近の記事はじめまして牧野野菜です。