流山・柏・松戸のブログ流山・柏・松戸に関する色んなことを記載するブログです。特徴お店の名前の通り、「焦がし」ているところが特徴です。スープに黒いこげが浮いているのですが、苦くはないです。焦がしたことによるこくがちょうどよい美味しさになっています。油のコクに頼らず、焦げによるコク、奥深い味わいに繋がっています。焦がしらーめんは2023/10/14現在で2種類(右側2つ)あります。左端に赤字で書いてありますが、ラーメンを頼むとご飯一杯無料です。今回はライス切れ(泣き)とのこと。待ちましたが、焦がし味噌麺の到着です!スープに焦げ?が浮いています。