後味軽くきれる令和4年10月6日(木)蔵出し!米にはその生産者の顔が見えてきます。山国飛騨の中でも高山・国府・古川と続く宮川沿いには大きな盆地が広がります。ここがあるから飛騨が山国ながら米処なのです。この酒を醸すのは、この盆地の中、国府で米作りをしている西田さんが育てた米です。酵素肥料を与えられた米は元気で粒が大きくなっています。この米で醸した酒は味も香り豊かにやさしく広がる味わいですが、実りの秋、豊穣の秋の味わいとしたく、夏越しで貯蔵熟成させました。して優しさに深みが加わり、酒の幅が太く広い「豊醸」の酒となりました。商品チェック履歴のタグが入っています。このフリーエリアパーツは削除しないでください。未成年への酒類の販売は行っておりません。