最近、「サバ缶」が注目されていますが、「いわし缶」も負けないくらい健康によい缶詰でした。「いわし缶」の特徴は、EPAが豊富に含まれていることと、いわしにしかない「イワシペプチド」が含まれていることです。・血栓をできにくくする・血管をしなやかにするという働きがあります。いわしにはEPAが豊富に含まれていますが、缶詰にすることでその栄養価は1.5倍になります。サバ缶と比べてもEPAの量は多いのです。■EPAの量(可食部100g中)生いわし:780mgサバ缶:930mgいわし缶:1200mg■EPAの効果いわしから抽出したEPAは血栓をできにくくする薬にも使われています。血管の中には、血管が切れたときに集合して固まり止血をする血小板がありますが、この血小板は、ストレスや栄養のバランスが悪いと固まりやすくなり、血液の流れを悪くします。EPAは血小板の働きを抑制するので、血液の流れを良くしてくれます。EPAは細胞を柔軟にして、血管をしなやかにする働きもあるので、血液の流れを良くし、血管を老けさせない効果が期待できます。イワシペプチドいわしのたんぱく質は、人の体の中で分解され「イワシペプチド」になります。(トクホ)体の調子を整えるなど、特定の効果が期待できる消費者庁認可の食品。人を対象とした実験で、効果があると確認できたもの。缶詰を使えば、手間や時間をかけずに簡単に調理ができます。■いわしの煮付けいわしの水煮缶をしょうゆ、みりん、しょうが少々で約5分煮ると、簡単にいわしの煮付けができる。■いわしの炊き込みご飯いわしの水煮缶ににんじん、しめじなどの具材、しょうゆ、みりんを米と一緒に炊く。梅に含まれるクエン酸には、血液中の老廃物排出を促し、血小板がかたまるのを防ぐ作用があるため、血流をよくしてくれます。■いわし缶の梅煮いわしの醤油煮缶と梅干を一緒に5分煮るだけ。■いわし缶と梅干で炊き込みご飯いわしの醤油煮缶と梅干を米と一緒に炊くだけ。・いわし缶×梅干しはWの効果で、血流をよくするこんな記事もあります。レシピ・血圧.中性脂肪は?さて、いかがだったでしょうか。いわしを柔らかく煮るには、時間がかかりますが、缶詰ならアッという間です。下処理もいらないし、日持ちもして便利です。そのまま食べるのもいいですが、食材としても使えますね。保存食のような扱いをしていましたが、日々の食事にも取り入れないともったいないと思いました。最後までお読みいただきありがとうございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。家で仕事をしたい人必見!ホロスコープは難しいと思っているあなたへホロスコープ無料講座ホロスコープと潜在意識のテストで読み解くあなたの才能の活かし。