せえる三好」は自然素材を丁寧に扱います。本来、心や身体が欲するものは自然由来です。私たちは何処かで、自然のものは体に合うようにできているということを知っているからではないでしょうか。素材の良さをそのままに、日々の生活に溶け込める、いつもの「菓子の蔵」として長府城下町で「でせえる三好」は皆様のお越しをお待ち申し上げます。お店の商品は自然素材にこだわっています。メッセージどうして、ケーキショップなのに「菓子の蔵」なの?どうして、ひらがなの「でせえる三好」なの?皆様の心の中にはそんな疑問もあるかもしれません。その疑問にお答えすれば、私たちをご理解いただけるかもしれません。「でせえる三好」の前身は、和菓子屋です。時代の移り変わりのなか、洋菓子工房として変貌を遂げました。創業当時、お菓子は生活の中で特別なもので、非日常。時代は移り、和菓子も洋菓子も生活の一部として解釈されるようになりました。口に残らない爽やかさや、季節を感じる香りがありました。それは、自然の素材をそのままに、素材の本質を理解した職人たちが技術の鍛錬の成果をそこに発揮していたのでしょう。先人たちのその心意気と、本当に美味しいものを届ける為の行為を現代でも引き継ぐことが皆様に「三好」の良さを御理解いただける最大の誠意だと考えました。前身である和菓子屋の魂を引き継ぐ心で洋菓子に和の要素を取り入れた結果を「菓子の蔵」として。創業当時から変わらない和菓子のレシピや製法を洋菓子に取り入れた結果がフランス語のデザート「デセール」=「でせえる」と名付けました。「四季折々」をその小さなカタチに映し出し、幾重にも重なる「時代」を映し出すようなお菓子をご準備し、城下町長府で本日も皆様のお越しをお待ち申し上げます。イベント・祝日が重なる時は変更になる場合がございますので、BLOGにてお知らせいたします。MAPお店の商品は自然素材にこだわっています。