早朝の時間帯にも関わらず、遅めのディナーをちゃっかり食べてきました。夜8時でも外はまだ明るいイギリスです~。◆イギリス二日目♪本日快晴~☀イギリス2日目♪ぷはぁ~~。今日は、歩きました~~。温か~いバブルバスにゆったりつかって、足の疲れを癒して、ほっと一息、リフレッシュしたところです~。自分の晴れ女っぷりにはいつも感心します。お目当ては年中やっているクリスマスショップ♪ここで、今年のクリスマスティーパーティーグッズを購入♪良いのが今年も見つかりました♪スシーラティーの皆さん、お楽しみに~♪♪すっかり&早速、朝一番から大量のお買い物をして、既に手荷物で一杯に。^^;ついでに(?)、紅茶ツアーでもありますし、紅茶の事もお勉強。クリスマスショップのあるこのショッピングアーケードは、埋め立てる前はテムズ川からそのまま入り込める船着き場でした。中国から遥々やって来た船はこの船着き場に入って来て、両サイドにある倉庫に直接荷を下ろし、保管していったのです。思ってみると、昔の光景が思い浮かぶようです。そのアーケードの反対側が、一番上の写真で、テムズ川を挟んで見える横長の正面の建物は「カスタムハウス」と、言って、昔お茶に税金が掛けられていた頃、船乗りがまずはそこに立ち寄って税金を払い、その証明書を持って荷を降ろしていたのです。このエリアのすぐ右横にはロンドンブリッジが掛っているので、船はここまでしか来れなかったのですね。このエリアは自然と倉庫街になったのです。今は、すっかりお洒落なショッピングエリアになっています。ここは、私のイギリス留学時代に、ブラマー紅茶&コーヒーミュージアムへの通勤路だったところなので、一際懐かしい場所です。思い出に浸り、ちょっと気になっていたティールームへ向かいます。ここにはバラマーケットという金・土だけオープンする市場があるのですが、今日は生鮮食品屋さんやお花屋さんだけ営業中でした。ちなみに、写真の日本のおミカンはイギリスでは「サツマ」と、呼ばれます。昔初めて日本からきたミカンが入っていた箱に「サツマ」と書いてあったから、そのまま「サツマ」と、呼ばれるようになったとか...。去年、来てみると閉まっていたので、今年はどうかな~と、思って再チャレンジ。したら、閉まっているどころか、店がなくなっていました。^^;可愛いお店だったのに残念~。感じの良いイタリア食材&カフェに変わっていました。HOTEL」でラデュレ・アフタヌーンティー。それまで少し時間があったので、ブランド通りをウィンドウショッピング♪ちょっとした道と道の間が美しいアーケードで繋がっていて、素敵♪ショップはもうすぐ始まるウィンブルドンテニスの雰囲気がちらほら。ドアマンがニコニコしている感じの良いホテルに到着。快く私達の写真にも応えてくれました。それどころか、彼自身のカメラをポケットから取り出し、私達の写真を撮っていました。それ、新しいな...。私達はラデュレ・アフタヌーンティーと、レギュラー・アフタヌーンティーを両方頼んでみました。ラデュレ・アフタヌーンティーはラデュレ・シャンパン(ピンクシャンパン)&ラデュレ・ティー(3種)がついてきます。あとは、デザートにラデュレ・マカロン(一人3個)。レギュラー・アフタヌーンティーの紅茶は写真のように茶葉の見本のはめ込んである重~いメニューから選びます(^^)かなりのボリュームでしたが、サンドイッチも美味しく5種類ペロリ♪スコーンはオレンジピール・スコーンでほんのり甘くふわふわでした。最後デザートもワゴンから選ぶのですが、可愛いデザートがいっぱいでした。お腹がはちきれそう!と、思っていたら、最後にクランペットも登場。幸せ~butお腹苦しい~~(><)でも、スタッフがとにかくアットホームでフレンドリーで、心地良くおもてなしをしてくれるかなり穴場な場所発見です♪お勧めです~。お茶で寛いだ私達は、もうひと踏ん張り最後のショッピングを頑張り、バスに乗って帰って来ました~。7時なのに、まだまだ夜の更けないイギリスです。時差ボケの私達は無理のないように早めにホテルに戻って、ゆっくり夜の時間を過ごす事にします~。「Ritz」イギリス旅行3日目。Smith」というロンドンの中心地からは少し外れた住宅街へやって来ました。朝はなんと7時半から開いている。朝食を食べたばかりにも関わらず、店内の紅茶とお菓子の甘い匂いに誘われてちゃっかりクランペット、スコーン、マフィンをオーダー。お茶は趣味の良い黒い茶缶が壁にずらっと並んで、20種類以上ものセレクション。その中には、中国茶や日本茶もかなりの数があり、壮観。私はオリジナルブレンドのハウス・ブレックファスト・ブレンドをオーダー。他のメンバーはアッサムと中国紅茶の雲南紅茶をオーダー。どれもまろやかだけど、味わいのしっかりした大満足の紅茶が出てきました。何より、クランペット、スコーン、マフィン、どれも素晴らしいお味で、朝から良いティールームに出会って、大満足のティータイムになりました。ショップのお姉さんの一人が厳しくてテンションは下がりますが、他のスタッフの方々はソフトでフレンドリーでとっても居心地の良いティールームでした。11時に店を出る頃には、お店は満席、店の外もご覧のようにたくさんの方がお茶を楽しんでいました。それも納得の、地域に密着した人気店です。今日は、このあとプライベートな時間を頂いて、私の大親友でもある英会話のジル先生に久々に再会しました♪イギリスに帰られてから早3年目。優雅にアフタヌーンティーを楽しんだのも束の間。久々の再会に、会話に夢中。Chat!今日は、この後、ホテルに帰り、ディナーを取り、結局夜の11時までノンストップのChatting!!日本にいてもイギリスにいても変わらず、2人のおしゃべりは続きます~~。11時になり、睡魔に勝てずお部屋に戻って来ました。^^;今日もいっぱい食べて、おしゃべりして、良く寝れそうです~~。Tea今朝は昨日の続きで、ジル先生と更に語る(まだ話すことが!!)。存分に満喫したところで、いつものホテル、サウスケンジントンの「ギャラリー」に移動。その後、ハロッズや私のお気に入りのショップなどを少し廻って、小腹を減らして今日もなんとアフタヌーンティー(><)3日連続...(^^;今日は、ヴィクトリア駅近くの「ホテル・ゴーリング」。イギリス通のある方が、「僕の一番のお勧めはゴーリングです!」と、断言された為、行かずにはいられません。この時期限定のコテージ・ガーデン・アフタヌーンティーというのも楽しめるという事で、楽しみに行って来ました。ホテルに着くと、フレンドリーで優しい素敵なベルボーイに迎えられ、気持良くホテルの中へ。入口すぐがティーラウンジになっていて、その奥にロンドンのど真ん中とは思えないくらい、綺麗な緑の芝のイングリッシュガーデンが広がっていました。メニューは3パターン。トラディショナル・アフタヌーンティー、コテージガーデンアフタヌーンティー、ボイリンジャー(シャンパンの名前)アフタヌーンティー。コテージガーデンアフタヌーンティーは夏らしいアレンジの効いたシャンパンカクテルがついていて、ボイリンジャーはシャンパンに加え、ストロベリー&クリームも付きます。私達、全員お酒全然駄目。関わらず、ストロベリー&クリーム欲しさにこのボイリンジャーアフタヌーンティーに決定!(笑)予想通り、軽くほろ酔い気分のアフタヌーンティーになりました。美味しい~~♪そうこうしていると、お口直しに海老のカクテルが出てきて、その後にやっと3段のアフタヌーンティースタンドが登場。すべてが予想を覆すほどとっても美味しいものばかりでした。お味も控え目で日本人向きです。これで終わったかと思いきや、最後に夏のデザートの代表選手、シェリー酒の効いたミニ・トライフルが出てきて、完全にほろ酔い気分に。紅茶も美味しく、すべてが大満足のアフタヌーンティーでした。明日は、紅茶研究家ジェーン先生のレッスンなので、早く寝て、集中力を養って、通訳頑張ります~~!◆紅茶研究家ジェーンぺティグリュー先生の紅茶レッスン&ハロッズでお買い物☀イギリス4日目。今日は、朝からハロッズへ。ハロッズは私にとってイギリスの最近のブームを知るリサーチの場所。今年はどうかな~?(^^)今年感じたのは、「カップケーキ(イギリスではフェアリーケーキと呼びます)」のブーム。数年前からちらほら見かけましたが、今年は特にブレイクしているように感じます。専門店も増え、イギリスのいたるところでこのカップケーキを見かけます。ハロッズの中にも登場。目立つ良いポイントに、カップケーキのコーナーはありました。見た目にもカラフルでかわいいのが受けているのでしょうね~~♪(上写真)カップケーキブームを感じた後は、私が初めて足を踏み入れたフルーツゾーン。こんなとこあったんだ~。ハロッズはフロアが複雑でいつも迷子になってしまいます。フルーツゾーンは綺麗なフルーツが整然と並んでいます。来週の月曜日から始まるので、ほのかにその雰囲気が町のいたるところで感じられます。私も観に行きたかったな~。イギリス紅茶留学中に、列に並んで観に行ったのが懐かしく思い出されます。その時には、階級の上の人だけ入れるテラス席があり、みんな素敵な帽子をかぶって、優雅にピムスやシャンパンを飲んでいるのを憧れの目で眺めつつ、イギリスはやっぱり階級社会なんだな~と、しみじみ感じたものです。今日のメインイベントは!紅茶研究家のジェーン・ぺティグリュー先生の講義を受けにメイフェアにあるチェスターフィールドホテルへ行く事!気さくで優しいホテルスタッフに迎えられて、イギリスの良い雰囲気のホテルで気持ちの良いレクチャーでした。私はすごい勢いでお話をするジェーン先生の後から、必死で通訳。唯一一息取って撮れた写真。話を聞いて、みんな最後は朦朧としていたと思いますが、良く頑張りました(^^)そして、レッスン後、せっかくなので紅茶屋さんが数件あるコベントガーデンへ向かいました。お疲れ気味だったので、お買い物もそこそこに、ディナーの為にそのまますぐ近くのロンドンで人気のベルギーレストランへ。夜の12時頃までおしゃべり。Tea今日も朝起きたら気持ちの良い青空~~?ひんやりした空気の中、朝早くにホテルを出発して土曜日限定のポートベローアンティークマーケットへ♪この土曜日市はお野菜やパンなどの食品エリアとアンティークエリアがあって、現地の人は食材の買い出しに。観光客はアンティークの掘り出し物探しに。色々な国籍の人で道は溢れています。私達はお決まりのクッキングブック専門店に立ち寄り、お茶関係の本を見たり、デザートの本を見たり。アンティークは今回は買いませんでしたが、見て回っているだけで楽しいマーケットです。ホテルへ一旦戻る途中に、これまたお気に入りのホールフーズというオーガニックスーパーマーケットに立ち寄りました。ここの上にフードコートがあるので、お勧めパンケーキやサラダで腹ごなしをしてからお買い物~。生徒さん達もすっかりお買いものに夢中。気がつけば手には大きな紙袋が...。中には紅茶がいっぱいでした(^^)お買いものにいそしんだ後は、ホテルに戻り、衣装チェンジをして、今度は優雅な井出たちでラッフルズ・ブラウンズホテルでアフタヌーンティー。ロンドン一と謳われるブラウンズホテルのアフタヌーンティー。私は2000年の留学時に一度だけ行ったことがあったのですが、その後ホテルが改装され、色々な雑誌に紹介される写真を見て、大分変わっている様子だったので、今回はドキドキした面持ちで向かいました。前回の印象が非常に良かったので、少し厳しい目で色々なポイントをチェックしていましたが、最終的にはとってもリラックスできる雰囲気で、スタッフも親切で、紅茶も美味しく、大満足でした。サンドウィッチもデザートも紅茶もたっぷりサーブされ、帰る時には自分の飲んだ茶葉のサンプルがプレゼントされました。今も変わらず素敵なホテルでした。私は、入ってすぐのオークの木が印象的な落ち着いたお部屋が好きですが、奥には白を基調とした明るい部屋のタイプもあります。アフタヌーンティーで、お腹がいっぱいになったので、ちょっと歩いて近くをまたまたお買いもの。近くにフォートナム&メイソンがあるので、ここのお気に入り「ゴールデン・ニードル・ユンナン」を手に入れて、気持もウキウキ。なんだか、時間を有効に使って、充実した午後です。「ポストカードティー」へ。オーナーのティムさんが優しい笑顔で変わらず迎えて下さり、お買い物で疲れた気分を吹き飛ばしてくれました。日本の緑茶最高!ホテルに戻って来て、明日帰国してしまう生徒さんもいらしたので、最後の夜をみんなでパブに行って過ごすことにしました。スタッフの陽気なおもてなしを受け、またまたリラックス。本当に、イギリスの人達は、一見難しそうな顔をしていても、ひとたび笑顔を見せるとあっという間に人懐っこくユーモアたっぷりのジョークを飛ばしてくれます♪いや~~。今日もフルに頑張りました~~。^^;◆キャロライン先生クッキングレッスン&ヨークへロンドン最後の日。今日は朝から荷造りをして、大荷物と共にホテルを出て、キャロライン先生の英国伝統菓子のレッスンへ。今回は先生の新しいフラット(マンション)へ。柔らかい朝日の差し込む気持のよい部屋でした。変わらずキャロライン先生はキュートで素敵です♪(^^)今日はスコーン3種類。ビクトリア・サンドウィッチ。なんとカップケーキ(フェアリーケーキ)!を作りました。今年はカップケーキブームなのは間違いありません♪♪みんなで粉まみれになりながら、、(特にCちゃん^^笑)頑張りました~。2時間半で一気にこれら全部を作り、更にティータイムもします。アフタヌーンティーのマナーやイギリスの最近の紅茶事情なども少しお勉強し、みんなで修了証をいただいて記念撮影~♪あっという間に2時間半は過ぎ、レッスンを終え、今度は息つく間もなく、列車でヨークへ向かわなければなりません。一人の生徒さんはロンドンまでのご一緒だったので、この後帰国の途に。別れがたい気持ちを押し込めて、また日本で会いましょう~~!と手を振り、タクシーで駅へ向かいます。ここからは、ロンドンのキングスクロス駅から2時間の列車の旅です。キングスクロス駅と聞いて、ハリーポッター好きの人はピンときましたか??(^^)そうです。ハリーが初めて魔法学校に向かう時に使う駅。3/4」という9番ホームと10番ホームの間から魔法使いだけが使うホームがあるのです。そこで、せっかくなので、9番と10番のプラットフォームの間に行ってきました。(^^)今は、観光客用に、その場所がちゃんと作られていて、観光客の方がみんな写真を撮っていました。私も例に洩れずちゃっかりこんな写真を♪^^壁の中に荷物用のトローリーが消えて行きました!!ザ・観光も楽しみつつ、そそくさと列車へ。意外と快適なイギリスの列車。私は、せっせとブログ制作。車窓の景色も楽しむ間もなく、あっという間に、ヨークにつきました♪♪4年ぶりにやって来ました。駅に降り立つと、天気は、ロンドンと違って少し空が暗い感じ。予想を反して暖かい~。実は翌日には突然の晴天に恵まれます。ここでも自分の晴れ女っぷりを再確認することに...^^;そして、今日泊まるホテルは「ミドルソープホール」というマナーハウス。ここは4年前に研修旅行の時に泊まって、みんなも大満足で、私も機会があればもう一度泊りたいと思っていたホテル。今回も泊まれることになり、とっても楽しみにしていました。4年ぶりに迎えてくれたホテルは、以前と変わらない悠々とした外観で迎えてくれました。何よりうれしかったのが、以前と変わらないスタッフのおもてなしの雰囲気。着くなり、紅茶のサービスがあり、しかも非常~~に美味しい!ヨークは軟水なのではないかと思います。日本で飲む時と同じ、適度な渋味のある、香りの良い紅茶です。今回の旅行でヨークの紅茶が一番美味しかったです!心から、幸せ~~~。お部屋に入って、あ~~、またまた幸せ~~。前回は離れの可愛い雰囲気でそれも素敵なコテージハウス的なお部屋でしたが、今回はメインハウスのお部屋。天井も高く少しエレガントな内装です。大きな窓から燦々と日差しがはいり、窓からは広大な庭が一望できます。お部屋にはフルーツがメッセージと共にサービスされていました。ロンドンは刺激的で楽しいのですが、ここからは田舎のゆったりとした空気を満喫です。この日は、このホテルでディナーをいただき、優雅に夜を過ごしました。明日は、ヨークの町を散策です。York一夜明け、窓からは朝日が燦々と注ぎ込んで、清々しい朝を迎えました。さあ、今日はヨークの町を散策です。上の写真はヨークの街並みです。城壁に囲まれた町で、中心にはヨーク・ミンスターがそびえています。なんだか、神々しい感じです。私は、スモークサーモンとスクランブルエッグをオーダーしたのですが、ちょっと塩辛過ぎて食べれませんでした。この塩辛さが更にイギリスの北へやって来たなと、実感させてくれます。イギリスでは昔の習慣から食品を塩漬けして保存してきた歴史があるので、北になるほどベーコンなども全体に味付けが塩辛くなります。街までのお迎えのタクシーが来るまで、マナーハウスのお庭を少し散策。Garden♪イギリス独特のグーズベリー(写真中央)があったりして、これをレストランで使うんですね~。写真一番右はカモミールです。ここのカモミールティーは自家製なんですよ~。美味しかったです(^^)さてさて、お迎えが来て、古い街並みの残るかわいらしい街に着きました~。今日も、12時にも関わらず既にお客様がたくさん。日本人に限らず、多くの観光客でにぎわっていました。暑かったので、私はピムス(イギリスの夏を代表するカクテル)をオーダー。冷たくて、ついつい一気に飲んでしまいます。今、ベティーズは90周年という事ですが、今でもこんなにも人気があるなんてすごいな~と、関心。その人気はどこにあるんだろう~と、興味がわいてきました。紅茶の味かな!?で、飲んでみると、やはりヨークの紅茶って美味しい~。水色も美しくて、CTCの茶葉なのに、とっても切れが合って紅茶の渋味と香りがちゃんと出ていて、満足。周りを見ると、このお店の人気は紅茶だけに限っていないようです。食事やスイーツを楽しむ人の姿の方が印象的でした。その中でも人気なのが、「ファットラスカル」と、呼ばれるロックケーキ(スコーンのもっとゴツゴツした感じ)に似た感じのお菓子。(写真右)「いたずらっこ」という意味なのだそうですが、目がついて、歯があって、私はどうみてもキョシン兵(天空の城ラピュタに出てくる)にしか見えず、恐ろしかった~。笑そして、ここのエコバックが人気ということで、お土産にと思って探しましたが、売り切れ中。日本人が買い占めているに違いない...。^^;諦めて、更に町を散策。古い建物が連立する細い路地を見て回るだけで楽しい街です。イギリス人曰く、観光地化されすぎていて、あまり好きじゃない。言う人が多いですが、こじんまりとまとまって、観光客には十分楽しめる街です。歩き疲れたら、第二のベティーズカフェへ。Betty’s」という小さいベティーズがあります。ここは本店の明るい雰囲気と違って、暗く小さく落ち着く感じです。遊んで今日も大満喫で帰って来ました。ベティーズで食べすぎたので、夕食はルームサービスでサラダだけオーダーして、お部屋でみんなでまったり。(^^)しらじら夜が更けてきたのが夜の10時。お部屋の窓からの景色を眺めながら、自分はヨークにいるんだとしみじみ浸りました。◆レンタカーで湖水地方へ朝、部屋の外へ出ると、マナーハウスは香ばしいクロワッサンの香りでいっぱい?今日は塩っ辛いサーモンはやめて、クロワッサンだな♪そして、塩っ辛いのに懲りた私は甘いパンケーキをオーダーする事に(^^)すると、レモンがでんっと乗っていて、ちょっとびっくり。レモンをたっぷり絞って、メイプルシロップを掛けて食べてみました。すると、、美味しい~~!新しい発見!!これ、日本でもやってみよう~。私は過去にイギリスで運転経験があったので、私がまずは運転することに。後は、時々生徒さんに代わっていただく予定になっていました。すると、なんとヨークのレンタカー屋さんに着くなり、信じられない言葉が・・・!「オートマの予約でしたが、今日はオートマの車がないんです。意味が分からない...。事前予約の意味が全くない。出た、イギリス!!^^;この強気のミス...。ミッションなんて運転したことない私は絶句...。生徒さんもこの状況に絶句...。仕事の出来ないヨーク訛りのキツイお兄さん、2時間も対応に手間取り、結局30分ほど行った別の町にある支店でオートマに乗り換える事に決まり、そこまで「マニュアル車は一体いつぶり?」の生徒さんに無茶振りする事に。本当にごめんなさい~~(><)でも、他に手だては思い浮かびません。時間はロスするばかり。みんなでドライバーさんを焦らせないように応援するのみ!町中の低速走行は難しいようで、時々車はガタガタガタ~~。*)本当に、こんな事させてしまってごめんなさい~~。