reviewバインセオの新しい食べ方に出会えます。黄色い生地に肉もやし炒めを挟んだお好み焼き風の食べ物だと認識していましたが、このお店のバインセオは生春巻きタイプです。着席してバインセオを人数分頼むと、カットされたバインセオにハーブ、四角くて平らなライスペーパー、タレが提供されます。隣のローカルの方に食べ方を聞いたら、ライスペーパーにバインセオをのせて、ハーブと一緒に巻いて、タレにつけて食べるそう。聞かなければ想像もつかない食べ方です。ライスペーパーに巻くとバインセオがカリカリのスナックのような役割になり、ハーブの爽やかな香りも甘塩辛いタレでいくらでも食べられそうです。つくねも頂きましたが、レモングラスの香りが美味しかったです。