朝を大事にする文化の国。編集部「朝ごはん」まとめ気温が高くなってくると、カラダは自然と「さっぱり」した味の食事を欲するようになるもの。そんな時に活躍するのが、日本の伝統的な保存食「梅干し」。今回はそんな梅干しを使った、さっぱり味の朝ごはんレシピを3つご紹介します。梅干しとちりめんじゃこをお米にのせて、炊飯器で炊くだけ!梅の酸味がさわやかな、夏向きの炊き込みご飯です。一年中お買い得価格で手に入る「もやし」で作る、ヘルシーな梅風味のナムルです。忙しい朝の時間、そして蒸し暑い夏の時期に助かる、火を使わずレンジだけで完結する簡単レシピ!刻んだ大葉を加えるのもおすすめです。フードコーディネーターMayu*さん)レシピはこちら>>超スピードメニュー!「くずし梅と塩昆布のお吸い物」お湯がわいたら、30秒で完成!梅干し、塩昆布、豆腐をお椀に入れて、熱いお湯を注ぐだけで完成する、スピーディーに作れるお吸い物です。齋藤菜々子さん)レシピはこちら>>梅干しに含まれるクエン酸には、疲労回復効果が期待できると言われています。