商品のご案内やまだのこだわり受付時間/午前9:00〜午後5:00会員様向けに情報をお伝えいたします。このコンテンツを閲覧するには、ID/Password認証が必要です。ユーザIDパスワード冷凍玉子焼がさらにおいしくなりました!弊社の玉子焼は保存料を使用していないため、消費期限の壁はいかんともし難い問題で、遠隔地のお客様は涙を飲んでお断りしておりました。玉子焼の冷凍は非常に難度が高く、これまで使用していた凍結方法では「す」が入る、離水の発生などの原因により、美味しさの再現には至りませんでした。弊社では2018年に「プロトン凍結機」を導入し、従来の凍結機では実現できなかった繊細な美味しさをプロトン凍結機で再現。香り、食感等も上々で、今では遠方のお客様にもご満足をいただいております。鮮度や美味しさを高いレベルで再現する特許技術の凍結機です。