難しいので私はぢ道に綿棒で伸ばしました。『タイのロティ』についてタイのこのデザートは、ロティとかバナナパンケーキとか言われています。(読めない💦)屋台で一般的なのは生地を鉄板で焼いてスライスしたバナナを卵に絡めてフィリングとして包み込み、ひと口サイズにカットしてトッピングにコンデンスミルクをかけて提供されます。カリカリっとした食感を出すためにグラニュー糖をふりかけたりもします。バリエーションとして、ストロベリーソースをかけたり、チョコレートソースをかけたりお好みでチョイスが色々あります。甘いと思うので、日本人的には甘さ控えめ仕様にアレンジしたほうがよさそうです。トッピング無しでちょっとシュガーパウダーを飾りにまふして仕上げました。これだと甘さ控えめな仕上がりでちょうどいいです。ロティとは?→フラットブレット(平たいパン)のことロティとはフラットブレットの事を意味しています。Roti)は、サンスクリット語で「パン」を意味する(rotikā)。インドやパキスタン、アフリカ諸国等で一般的に食されている全粒粉を使った無発酵パンの一種。代表的なものはチャパティ。鉄板で焼き、平たい形をしている(フラッドブレッド)。主食として、また軽食や菓子として食される。カレーにつけて食べたり、バナナや練乳と一緒に食べたりする。屋台でもよく見られる。引用先:Wikipediaロティの歴史をたどっていくと、遠い昔のインダス文明までたどりつきます。インダス文明時にあった典型的なフラットブレットが由来とされています。インドに伝わりました。インドでは様々なフラットブレットがありますが、それらを総称した名称がロティです。北部はパン、東・南部はコメさて、タイのロティはこのインドから伝わったと言われています。インドからの移民によってタイに広まりました。いう似たものがあり、こちらもイスラム系インド人によって伝わりました。タイではこのロティはイスラム系の人が多く住んでいるタイの南部が発祥ともいわれています。タイのロティは世代を超えて受け継がれていて、現在はロティレディが大活躍です!もともとをたどるとインダス文明から伝わったフラットブレットが様々な国にわたって進化し、それぞれの国でいろんな形のフラッドブレッドが登場しました。さんのサイトを一部参照させて頂きました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。こんにちは!HSPの為2020年7月から4か月休職を経験。管理人:Sarryです。趣味:お菓子作り、旅、cafeで読書。適応障害と診断されて、2020年7月から4か月間休職→11月復帰。検索:CLOSEプロフィール趣味:お菓子を作り♡旅好きで旅先できままに本を読んだりが好きです。適応障害になり、休職を経験しました。そんな経験も語りつつ日々の出来事をつぶやいています。シェアハウスに住んでいるのでハウスの様子もご紹介します。