津和野で人気の地酒「㐂津禰(きつね)」。人気の地酒「㐂津禰(きつね)」。新たに仲間入りした黒狐をレビュー!津和野で人気の地酒「㐂津禰(きつね)」。人口数千人という規模ながら、造り酒屋が3軒もある津和野。その中で一番の老舗である”華泉(かせん)酒造”さんの「㐂津禰(きつね)」シリーズは発売開始となった2022年の秋には完売してしまうほどの人気ぶりです。画像引用元:華泉酒造合資会社HP冒頭でお話しした通り、「㐂津禰(きつね)」は、2022年に華泉酒造より発売された新しい日本酒です。2種類でしたが、2023年より、新たに純米大吟醸の”黒狐”がラインアップに加わりました。”喜びと感謝のお酒、誕生。古来より稲荷神社の主祭神である宇迦之御魂神(五穀豊穣の神)の使いとして崇められてきました。二百九十余年の歴史に華を添える」という想いが込められています。キツネに化かされたような美味しいお酒。実際に太皷谷稲成神社へ献上されている由緒正しいお酒です。黒狐の特徴といえば、なんと言っても”純米大吟醸”であること!原料は、もちろん米と米麹のみ。酒米は津和野で採れた島根県の固有酒米”佐香錦(さかにしき)”を100%使用。青野山の伏流水を使っています。アルコール度は15度以上16度未満で、日本酒度±0とのこと。”冷や”がおすすめの飲み方と紹介されています。黒狐」はどんな味?実飲レビュー!ではでは、黒狐をいただいていきたいと思います。(待ちきれない!!)お気に入りのお猪口でかんぱい!お猪口に注いだ瞬間の感想は、とにかく香りが最高に良い!華やかで、とっても甘い香り。キンキンに冷やしてもこれだけ香るのは、このお酒がとても香り高い証拠だと思います。とってしまうのが忍びない注いだ瞬間、いい香りがふわっと辺りに広がる早速、ひとくち。口当たりはサラリとしていて飲みやすい。香りで想像したほど甘くはなく、あとに残るアルコール感は強めの印象です。なごみの里などで購入することができます。2,980円(税込)※上記は華泉酒造本店の販売価格です(2023年9月時点)。販売店により販売価格は異なります。お得に購入するなら、やはり華泉酒造本店で、店頭購入が一番お安いです。㐂津禰に新たに仲間入りした「黒狐」を紹介いたしました。お土産にも映えるこのお酒。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。Δりんな肩書きはない!田舎在住の30歳主婦。普段は夫の仕事を裏方でサポートしながら、愛犬2頭と暮らしています。ブログは過去に2度、記事が書けなくて挫折。3度目の正直で、2023年3月にブログを再スタートしました。このブログでは、おすすめのわんこグッズや今住んでいる町の観光スポット、日々のできごとから学んだ事をご紹介していきます。