StorySUGIDOCOについてぬか床を作ろう。すぎドコのお手入れについて西洋野菜をぬか漬けに。Q&Aはと麦ぬか×SUGIDOCOnokkeTOCOお問い合わせSUGIDOCOについて九州県産杉にこだわり、天然杉の調湿作用を最大限に活かして丁寧に手仕上げで作りました。水抜きいらず手間いらずのぬか箱です。天然杉が乳酸菌の住処になるので、乳酸菌の量はホーローやタッパで作る糠漬けに比べて3倍とも言われています。常温においてもほとんど臭わないのもこの[SUGIDOCO(すぎドコ)]の特徴です。気温が25度以上になると冷蔵庫に入れることをお勧めしますが、お部屋の環境によりますので、乳酸菌の発酵具合を見て冷蔵庫にお入れください。水抜きが面倒でぬか漬けをあきらめた方や、初心者さんにもぴったりです。ご自宅用として、贈り物としてご活用ください。※水を混ぜるだけの専用ぬか床もご用意しております。この度、「はと麦のぬか床セット」もできました!ご興味のある方はこちらをどうぞ。※もしご自身でお使いのぬか床がございましたら移し替えてお使いいただけますが、杉が本来もつ揮発性(水抜きの力)を発揮するには、目安の600g(箱の高さから約3cm低い程度のぬか床量)を守ってお使いいただきますようお願いいたします。すぎドコで漬け込める野菜の目安は、キュウリ二本と人参半分くらい。1日漬け込むだけで美味しく栄養もアップするなんてまるで魔法!ぬか漬けは、ひと工夫すればおもてなし料理にも早変わり。ふるさと納税の商品としてもご利用いただけます。届いてすぐに始められるスターターセットも好評です。個人の方はオンラインショップでご購入が可能です。あなたの毎日の食生活がすぎドコで楽しくなることをスタッフ一同願っています。