最近人気の・・・ピータン豆腐。お豆腐はご近所の音無の湯の中にある「賀茂七豆腐」さんのざる豆腐。このざる豆腐はお豆の甘みが美味しくて、お気に入りです。美味しいお豆腐に薬味たっぷりで和えたピータンを添えています。何気にけっこうな人気デス・・・♪(ピリ辛なのですが、私も実は大好きです!)夏場はまたちょっと薬味や味付けを変えて出したいな・・・などと考えています。私はあまり飲めませんが・・・お酒に合いそうなお味です。今日は卵白が余っていたので・・・(余りものシリーズですか・・・?)キャラメルメレンゲを焼きました。メレンゲものは、作るのは簡単ですが・・・なんせ湿気りやすいので、冷めたら即!袋詰めが鉄則です。メッセージを入力してください。