2010年7月より運用を開始しました。オーストラリアことはもちろん、日々思ったことなど、つらつらと書き連ねていこうと思っています。買い物に出掛けたところ、普段あまり見かけないものを発見!......それは、アフガニスタンのパン。見かけは、インドのナンのような感じだけれど、それよりも倍以上は大きい。インドのナンと決定的に違うのは、その形。正丸で、ところどころに穴が開いているところ。このアフガン・パンは、全粒粉を使っているらしく、インドのそれよりも黒っぽい。1枚が人間の大人の顔の2倍弱くらいはありそうなほど。個人的にインドのナンが大好きなので、これを見た瞬間、猛烈に惹かれてしまった...(^^;一体どんな味なのだろう?とワクワクしながら家に帰り、早速、ちぎって口へ運ぶ。した歯ごたえと共に、ふわんと香ばしい麦の香りが口いっぱいに広がり、そしてほんのりとした甘みがわずかに残る。原材料を見ると、砂糖は使用していないけれど、ミルクを使っているよう。「すべてナチュラルなもので作っている」との但し書きも。これはなかなか美味♪そしてこのパンは、シドニーでは俗に「トルコ人街」と呼ばれる町で作られていると書かれている。トルコ人街は、元々トルコ人が多かったためにこう呼ばれているけれど、今は周辺のアラブ圏(というかイスラム圏)の国々からの移民も多く住んでいる町。アフガニスタンも同じくイスラムの国。そのため、こうしたパンを焼く店もあるのだろう。いうわけで、ちょっと珍しいアフガニスタンのパンを口に運びながら、久しぶりにトルコ人街へ行きたくなってしまった...。旅行ガイドには絶対載っていないディープなシドニーです(^^)。自然に魅せられ、6年半暮らしたロンドンからオーストラリアへ移住。トラベル・ジャーナリストとして各種メディアへの執筆、ラジオ/テレビ出演などで情報発信しながら、メディア・コーディネーターや旅行情報サイトの運営も。目下の関心事は野生動物とエコ。シドニー在住20年以上。メディア・コーディネート等、承ります。お気軽にお問い合わせください。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。