(1)おかえりなさい「大人のコロネ」2018.09.13キィニョンの「大人のコロネ」は名前の通り「大人」な味わいです。ベルギー産のカカオ分60%チョコレートを使用したコロネクリームなので、甘さがとっても控えめです。口溶けが良く上質なチョコレートにカカオマスやココアパウダー、生クリームを加えているので、濃厚な風味が堪能できます。「大人になったらわかる味わい」と、いったところでしょうか。甘さでカモフラージュされない上質な味わいです。このクリームは工房の大鍋で丁寧にじっくりじっくり作り上げます。人気商品なので、工房では毎日たくさんのクリームを炊いています。濃厚なビタークリームと相性の良い、ほんのり甘い生地を採用しています。表面はパリっとしていて内側がふわりと柔らかい、食感の違いも楽しめます。筒型なのでチョコクリームとパンが、最初から最後まで同じバランスで楽しめるのも嬉しいポイント。不思議なもので、自分の体調によってコロネクリームの味わいに差が生じるような気がします。時に甘く、時にほろ苦く。私だけの感想かと思ったら、賛同してくれるスタッフがいました(笑)夏場はクリームが傷んでしまうので、おやすみしていた「大人のコロネ」。9月16日にかえってきますよぉ。