シーズン最後の自社農園での大根の収穫に行ってきました。今回は残りの約500本を採りました。今は、これまでに収穫した大根をカットし、糖しぼりに仕上げてます。[...]続きを読む2019.02.02自家農園カクテキ以前からブログに書かせていただいてました、自家農園で収穫した大根を使った商品が出来上がりました。[...]続きを読む2019.02.01春のお便り毎年恒例のふきのとう味噌を販売致しました。【おつけもの丸仁】のふきのとう味噌は特にふきのとうの香りが強く、甘さ控えめに仕上げております。ご飯のお供に生命力溢れる春の苦みがなんとも美味しいです。寒に入り寒さひとしお厳しくなってきました。皆さんお変わりございませんか。柴又にお越しください。[...]続きを読む2019.01.07えごまドレッシング当店の『えごま』は契約農家で収穫された物を使用しております。『えごま』の栄養をそのまま残す為に低温でじっくりと焙煎しております。香ばしくドレッシングだけではなく、豚しゃぶや豆腐にかけても美味しく召し上がれます。[...]続きを読む2018.12.17羽子板市12月17日(月)〜19日(水)は羽子板市です。毎月18日は浅草寺、観音様の御縁日ですが12月18日は[納めの観音の日]この納めの観音は別名歳の市として江戸時代から前日の17日から多くの人出でにぎわいを見せました。葉っぱと先を切り落として加工できる状態にまでしてきました。[...]続きを読む2018.11.23帝釈天納めの庚申11月24日(土)は柴又帝釈天、庚申です。本年度の納めの庚申となります。庚申日には帝釈天板本尊もご開帳しておりご本尊前で参拝出来ます。商品名は「からし皮付べったら」です。この時期から採れる、皮まで美味しい大根を特製のからし麹と一緒に漬け込みました。今年の酉の市は11月1日(木)一の酉、11月13日(火)二の酉、11月25日(日)三の酉になります。古くから「三の酉がある年は、火事が多い」と言い伝えられていますがその由縁は定かではありません。