「ベアレンビール」は、岩手県盛岡市のクラフトビールメーカー、「ベアレン醸造所」で造られるこだわりの地ビールブランド。今回は、「ベアレンビール」の特徴や愛飲家の注目を集める理由、造り手のこだわり、おすすめ銘柄などを紹介します。「ベアレンビール」を手掛ける「ベアレン醸造所」は、ドイツの伝統的な設備・製法でクラシックなスタイルのビールを造り続けるクラフトビール業界の雄。愛され続ける理由やビール造りに対するこだわりをみていきます。「ベアレン(BAEREN)」は岩手県盛岡発の地ビールブランド出典:BAEREN公式ホームページ「ベアレンビール」は、岩手県盛岡市にある「ベアレン醸造所」が手掛けるクラフトビール。ヨーロッパ伝統の製法で造られるクラシックなスタイルのビールは地元の愛飲家はもちろん、海外からも注目されています。「ベアレンビール」を手掛ける「ベアレン醸造所」とは?「ベアレンビール」の造り手、「ベアレン醸造所」はクマのロゴと「うまいビールで食卓をハッピーに!」のキャッチコピーで知られる岩手県盛岡市のブルワリーです。地ビール業界にかげりが見え始めていた2001年、「世界に通用するうまいビールを造りたい」という想いから設立され、以来、地元に根ざしたクラフトビール造りを続けています。出典:BAEREN公式ホームページ「ベアレン醸造所」はヨーロッパ伝統のビール造りを受け継ぐブルワリービールの醸造になくてはならないのが、醸造設備。安く仕入れたいという思いと、「一過性のブームやおみやげ用ではなく、本物のクラフトビールを定着させたい」という理想からたどり着いたのが、ヴィンテージ設備という選択肢でした。「ベアレン醸造所」では、ドイツから100年以上前のヴィンテージ設備を買いつけ、遠く離れた日本まで船で運搬。持ち味を最大限に活かすべく、ヨーロッパの伝統的なビール造りを受け継いで、現在も手造りの製法に徹しています。名前の「ベアレン」は、ドイツ語でクマの意味。岩手県のワイルドな自然と、体格のよい醸造職人とをイメージしたもので、伝統的なビール造りを継承していく意思の表れとなっています。「ベアレンビール」を手掛ける「ベアレン醸造所」のこだわり出典:BAEREN公式ホームページ100年以上前のヴィンテージ仕込み室を使ったビール造りはもちろんですが、「ベアレン醸造所」にはほかにもたくさんのこだわりがあります。「ベアレン醸造所」のビール造りにかけるこだわりは、「うまいビールで、世界中の食卓を幸せにしよう」という経営理念の一部からも読みとくことができますが、この会社のこだわりはそれだけにとどまりません。のど越しをたのしみ、どこでも高品質の同じ味わいがたのしめる日本のビール。ビールのたのしみのすべてを知られているとは言えません。ビールにも選ぶたのしみ、プレミアムを味わうたのしみを提案し、岩手からビール文化を発信していくことが、ベアレン醸造所が担うミッションだといいます。地元岩手に根ざし、ヨーロッパに伝わるビール文化を尊重した手造りの本格ビールを造ること。そんなこだわりを持って、ビール造りに臨んでいるのです。BAEREN公式ホームページ「ベアレンビール」を、岩手を代表する地ビールとして発展させたのは、2022年5月に株式会社ベアレン醸造所の代表取締役社長に就任した嶌田洋一(しまだよういち)氏。創業に携わり、長年営業や広報担当として「ベアレン」ブランドを支えてきた敏腕経営者で、書籍『つなぐビール』(ポプラ社刊)の著者としても知られています。大学2年のときに銀座のカフェバーでバイトをするうちに、洋酒の世界に夢中になったそう。カクテルの由来など、お酒の持つ背景や文化に興味を持った嶌田氏は、就職先でお酒の事業部に配属され、盛岡の担当になります。そのことが縁となり、前代表取締役で友人の木村剛氏とともに、本当においしいビールを造るべく、岩手県盛岡市にベアレン醸造所を設立しました。嶌田氏が企業理念としてまず掲げたのが、「本物のプレミアムビールを造ること」。豊かな味わいとともに、造り手の顔が見えるような、そんなビール造りを目指したといいます。ひとつが、ドイツで出会ったビールの数々、街ごとに愛されるビールのような、「地域に根ざしたビール文化を盛岡に作ること」。この2つの夢を実現させたのが、現在の「ベアレン醸造所」なのです。コンテストには出品しない意向を貫く「ベアレン醸造所」のビールが名誉ある賞をいくつも受賞しているのは、愛飲家が自発的に投票しているから。ブルワーの知らぬ間に受賞して驚くケースもあるようで、なかには最高賞に輝いた商品もあるほど。したことからも、ビールにかけてきた嶌田氏の想いが、愛飲家の心ものども潤していることがわかります。出典:BAEREN公式ホームページ「ベアレン醸造所」が誇る伝統的な「ベアレンビール」のなかから、人気商品を紹介します。ベアレン・クラシック出典:BAEREN公式ホームページ2015年にビアジャーナリスト協会主催の「世界に伝えたい日本のクラフトビール」コンテストでグランプリを受賞。100年前のドルトムントのレシピを忠実に再現したコクと苦味のラガービール。ドイツ産アロマホップの上品な香りが特徴です。アルコール度数:6.0%ベアレン・シュバルツ出典:BAEREN公式ホームページドイツ語で「黒」を意味する「シュバルツ」は、おもに旧東ドイツ圏で飲まれてきたビールで、世界的にも人気上昇中。まろやかな味わいが特徴で、黒ビールが苦手な人にもおすすめです。アルコール度数:5.5%。ベアレン・アルト出典:BAEREN公式ホームページドイツ・デュッセルドルフの人々に愛されているのがアルトビールです。「アルト」とはドイツ語で「古い」を意味する褐色の液体のこと。IPAほどの苦味はなく、麦芽の甘味とともにホップの爽快な苦味がたのしめます。出典:BAEREN公式ホームページチェコ産ザーツホップをたっぷり使った「ベアレン」のピルスナーは、苦味の効いた味わいが特徴。したのどごしと余韻をたのしんで。アルコール度数:4.5%「ベアレン醸造所」は、ヨーロッパの伝統的なビール文化を大切にするブルワリー。そのバックグラウンドには、志を持った創業者と、その理念に共感し伝統を継承するマイスターの活躍がありました。個性あふれるブルワリーに出会うと、ますますビールの魅力を掘り下げたくなりますね。【2級】ビア検(日本ビール検定)予想問題!問題編2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検(日本ビール検定)。2024/10/13【3級】ビア検(日本ビール検定)予想問題!問題編2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検(日本ビール検定)。ロゼスパー...2024/07/18三菱食品(株)は、有機認証を取得...日本酒の炭酸水割り“日本酒ハイボール”は、清涼感のある...2024/07/17暑い夏の日本酒の美味しい飲み...買って応援!!能登復興キャンペーン。tanoshiiosake.jp。