余分な不純物を取り除いて豆乳を精製します。新鮮な大豆の豊かな風味を味わっていただくことができます。一口で違いがわかる、キメ細やかでなめらかな食感と大豆本来の豊かな風味が特徴の絹豆腐は、冷奴や湯豆腐、サラダなどにおすすめです。木綿タンパク質などの栄養価が高く濃厚な味わいが特徴の木綿豆腐は、そのままではもちろん、ステーキや揚げ出し豆腐などにおすすめです。一覧を見るおぼろ豆腐(充填きぬ)とろりとしたやわらかな食感が特徴のおぼろ豆腐は、おかずの一品としてだけでなくリラックスタイムのお供や赤ちゃんの離乳食としてもおすすめです。一覧を見る生あげ・厚あげできたての豆腐を一番搾り菜種油100%で素揚げした生あげと厚あげは、カリっと香ばしい食感が特徴です。油抜き不要で、味わい豊かなお揚げです。厳選素材を使用した具だくさんのがんもどきや、やさしい味わいの味付けあげ、レンジで温めるだけで食べられる料亭風のあげだし豆腐など、お惣菜も人気です。一覧を見るゆば北海道産大豆100%の豆乳から作った手づくりの生湯葉、とろ湯葉、湯葉おぼろなど、他では味わえない逸品に仕上げています。一覧を見るその他お料理や美容にご活用いただける活性イオン水にがりや豆腐にぴったりなたれ、ピュアな味わいが特徴の豆乳、ギフトセットなどを販売しています。おぼろ豆腐はもちろん、生あげ・厚あげ・ゆば・がんも・豆乳・にがり・ギフトセットまで幅広く取り揃えています。藤田食品の豆腐は「生とうふ」とも呼ばれ、ミネラルを豊富に含んだ地下水を特殊な製法で加工して作る「マイナスイオン水」を豆腐づくりの全工程に使用しているため、大豆の豊かな風味となめらかな食感が特徴です。お子様やお年寄りにも安心して豆腐を食べていただくことができるよう、全国の大豆から厳選した安全で高品質な大豆を使用しており、コクのある味わいや甘みの強さを感じていただけます。株式会社藤田食品OK。