食物からたんぱく質を多量に摂取すると、腎臓から排泄される窒素代謝物が増えて負担が大きくなります。そのため腎機能が低下した方は負担を軽減するために、たんぱく質の摂取量を制限する必要があります。その際エネルギー不足が起こらないように、今回のレシピでは砂糖を加えエネルギーをUPさせています。下準備フルーツ缶の中身を取り出し、ももとみかんは一口大に切る。混ぜる鍋に★の材料を入れ、火にかけ(中火)混ぜる。沸騰したら1~2分煮て寒天を溶かす。加える器を濡らし、1で切ったももとみかんを入れる。固める粗熱をとり、冷蔵庫に入れ30分程冷やし固める。