プーケットコメントを投稿お気に入りに追加https://www.bangkoknavi.com/special/5035266URLコピーURLを長押しするとコピーできます。スペシャル記事詳細コメントお気に入り印刷お腹いっぱい、満足する為のプーケット流シーフード料理の基本イロハ。サワディーカー!プーケットナビです。東洋の真珠アンダマン海に囲まれたプーケット。美しい海、山、そして空。そんな自然の中に佇んでいると思わず、お腹がすいてきませんか(?)プーケットに訪れる人の中にはビーチライフやアクティビティ意外に、「シーフードを思いっきり食べたい!!」と期待に胸を膨らませてやってくる人も多いはず。エビ、イカ、魚、ロブスター?と魚介類の種類はいろいろありまるが、いろいろあるから、どれを食べたらいいかわからない!そんな人の為に今回は、プーケットでお勧めのシーフードの数々をご紹介しちゃいたいと思います。魚といっても、プーケットでしか観られない、いえ、たべられないお魚もあるだろうし・・・・。いうことで、プーケットに来たら絶対に食べておきたい魚介類をご紹介しちゃいましょう。意外に食べられる所、そう、身が少ないのが残念ですが、プーケットオンリーのロブスター。聞くところによると、殻の部分が虹色にかがやいているのだとか。こちらは、シンプルに焼いたバーベーキュースタイルが定番のようです。プーケットオンリーということをうたっている為、お値段は少々お高め。◇タイガープラウン2番手人気は、タイガープラウン。ふん、たかがエビじゃないとあなどっている人もおおいでしょう。いえいえ、コレが結構食べごたえあり。した身はロブスターにも負けません。(プーケット)ライトアップされた桟橋を眺めながらリーズナブルに新鮮魚介類が食べられるロマンチックなシーフード専門店はタイ人VIPも御用達。Googleマップで見るカイエン・シーフード(プーケット)鮮度、味、値段と誰もが満足する味。Googleマップで見る◇プーダム(マングローブガ二)カニも人気。身までたどり着けるのは難しいですが、滞在中に一度は食べておきたい!黒いカニ(プーダム)は、マングローブに生息しているスペシャルなカニ。バティックシーフードレストラン国立公園ナイヤンビーチを一望。オンザビーチの超リーズナブルレストラン。Googleマップで見る食べ方もイロイロ。値段は日によって変わります。シーフードレストランは、グラム単位でお魚を販売。プーケットでの漁師さんの水揚げによって値段が微妙に変わるようです。味付けや調理方法はお好み次第、シンプルなバーベキュー、タイらしいタマリンドという果物と唐辛子などで味付けしたソース『ラート・プリック』を揚げた魚の上にジュ~とかけたり、ライムとニンニク、ナンプラーそしてやっぱりタイ料理に外せないでフレッシュ唐辛子を入れて「作ったソースをかけてさっぱりと蒸し焼きにする『プラーヌンマナオ』。カニだったら、カレー粉と卵などなどで甘めにトロリと炒めた、『プーパッポンカリー』、あ、タップリなにんにくで揚げた『プラトートカチャムプリックタイ』、やっぱり日本人は醤油よねと醤油味に蒸した『プラーヌンシィーウ』など、調理チョイスも多いです。たくさんの調理方法を試す為にも、シーフードレストランには、大勢で行くことをお勧めします。(プーケット)サーフスポットサイドのカタビーチから徒歩1分以内。モダンタイスタイルの店内でタイ料理からお寿司までインターナショナルフードでランチ、スナック、ディナーにと幅広~く活用できちゃうコンビニエントなレストラン。(プーケット)創業、なんと1974年。パトンビーチで一番古いシーフード専門店。Googleマップで見る来店前の注意点!シーフード料理の専門店は、お客さんが沢山来店するからなのか、どこもテーブルに料理が並ぶまで時間がかかります。「おなかペコペコなの~。」という状態で行くと、オーダーしたシーフードがテーブルに並ぶまで、アペリティフとして揚げ物など軽く食べられる。メニューをオーダーするのがベスト。バーベキューは,30分~40分ぐらいかかるお店が多いのを肝に銘じておいて下さいね。シーフードソースはコレで決まり!!タイ語で『ナムチン・シーフード』。直訳すれば、『シーフードタレ』。細かく刻んだニンニクとここもやっぱり外せない唐辛子。絞ったライム、ナンプラーなどタイ料理特融の調味料を加えたシーフードタレは、魚介類のバーベキューをオーダーしたらかならずテーブルに並ぶはず。お店によってすっぱかったり、ちょっぴり甘かったりと味が異なるようです。苦手な人には、塩、胡椒の他に醤油やケチャップ、ナンプラー外国人が多く来店するお店にはバターも常備しているのでご安心を。プーケット流デップ(ナンプリック・カピ又は、ナンプリック・プーケット)タイ人に「故郷の味は?」と聞くと意外に返ってくる言葉は、『ナンプリック』。ナンプリックとは・・・・・・・、そう例えるならば野菜のデップ。唐辛子やにんにく、ホォームデーンと呼ばれる薄紫色をした小玉ねぎ、ライム汁を入れてここで、プーケット流はエビから作った『カピ』と呼ばれるかなり匂いの強烈なエビ味噌と、干しエビをタップリ入れる所。ナンプリック・カピとも呼ばれていますが、ちょっとしたレストランのメニューには『ナンプリック・プーケット』と記載されている事も。お皿の中央に置かれた小さな器にナンプリックが盛られ、それを囲むように置かれたキュウリやもやし、ササゲ、四角豆などのお好みの野菜にたっぷりつけていただきます。辛くてくさいけれど野菜もたっぷり取れる上になぜか癖になるうまさ・・・・・。豪快なお魚は使っていない地味なシーフードメニューですが、プーケットに来たら食べておきたいメニュー。メインのシーフード料理が出てくる前、前菜としていただきたいですね。いかがでしたか?プーケットに来たらやっぱりシーフード。お値段も日本よりもかなりリーズナブルなので是非お腹いっぱいはち切れるまで満喫して帰ってくださいね♥以上、プーケットナビがお送りいたしました。シーフード上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。Reserved./special/5035266?。