05:58マスコミ取材お知らせアプリ『マンガワン(小学館)』で連載中の『寿エンパイア』の監修協力をさせていただいております。作者は『バンビ〜ノ!』のせきやてつじ氏。ハワイ育ちでネット動画だけを参考に独学で寿司を覚えた異色の寿司職人が、日本の料理界にそびえる寿司の帝国で後継者争いに巻き込まれていく...というストーリー。『寿エンパイア』の1巻が3月19日に発売。なんと!せきやてつじ先生からサイン入りのコミックスを送っていただきました。ありがとうございます!いつも更新されるのを楽しみにしております。WEBサイト『裏サンデー』でも見ることができます。https://urasunday.com/title/1020前の記事TBS系列『BACKSTAGE』に東京すしアカデミーの卒業生が3人出演しました次の記事フジテレビの動画配サービスで東京すしアカデミーが紹介されました日本人と寿司の近くて遠い関係フジヤマ、キモノ、スシ。これらは海外から見た日本文化のイメージだが、私は富士山に登ったことも、着物を着たこともないし、寿司も握れない。海外へ行くと日本人なんだから寿司を握ってとリクエストされることがある。寿司は家庭料理ではないんだよ。断るのは簡単だがなんとも居心地が悪い。ホームパーティーや、営業・社交ツールとしての活用から、自宅で体験レッスンを開いたり、寿司の技術があれば世界が広がります。