醤油の香り引き立つ天然だしの旨味、だしの風味をしっかり効かせました。本みりんと有機砂糖のまろやかな甘さに有機醤油が香る奥行きのある味わい。素材を活かしてシンプルにつくったすっきりとした後味です。「蔵のつゆ」は長年愛されてきたヤマキ醸造の有機醤油が香り立つ、甘みのある濃縮つゆです。化学調味料は使わずに、厳選した国産の「天然だし」を使用しました。これ一本でお料理の味が決まるヤマキ醸造の万能調味料です。