濃い味カテゴリ食と農merryberry15Comment(0)昨今は濃い味に流行がシフトしているという。チーズケーキのチーズが濃くなるとか、ビールの麦が濃くなるとかはいいと思うけど。ただでさえ外食や加工食品の味の濃さに辟易しているというのに、さらに食事の味が濃くなるとしたら困ったもんです。ラーメンに関していえば、これからは「淡麗」がブームになると聞いて楽しみにしていたのに、待てど暮らせど岡山ではそんな現象は起こらず、逆の系統のラーメンが隆盛を極める始末。雄「みよしらーめん」と「あか鬼ラーメン」は痛恨の閉店。「山彦ラーメン」も今度閉店。ラーメンの味はこれからどうなっていくのでしょう。濃い味ブームには決然と叛旗をひるがえし、薄味で野菜中心の食事を心がけたいと思います。今度「あぢや」のおやじに、白しょうゆらーめんに温野菜載っけてくれるように頼んでみようっと。これ、あぢやの白しょうゆ。