お家やお店などでつくる唐揚げレベルの向上を目指し、揚師検定を実施しています。我々は普段食べる唐揚げにあぐらをかいていないでしょうか?お母さんが出してきた唐揚げをただ食べるだけパートナーが出してきた唐揚げをただ食べるだけお店が出してきた唐揚げをただ食べるだけそんなただ食べるだけで、あなたの中の唐揚げに対する気持ちは、きちんと唐揚げに向き合えているのでしょうか?我々日本唐揚協会は、普段食べる唐揚げのレベルアップ常日頃から願って止みませんが、美味しい唐揚げになる様、様々な角度形でアプローチしていくことが大切であると考えています。