自分のブログログアウト飲みたくなってシマッタの記カップ酒や少量酒ばっかり飲んで、たまに出かけています(雨男は克服しつつあるぜ!)。焼酎や泡盛、そしてついにワインまで!。あとは友達だった猫の幸せを願うばかり。100ml(以上、ラベルより転記)今日も、今年の1月に石垣島へ行って集めた泡盛の残りをいただきます。請福酒造さんの泡盛やイムゲーは、昨日までに以下の物をいただいております。100ml(謎の請福?)このうち直火請福30度は、泡盛のコーヒー割りでも楽しませていただきました。今日いただくこの請福は、“三年熟成古酒”だってさ。品質表示は、直火請福や謎の請福と同じ。三年熟成とありましたが、ひょっとするとこれも謎の請福と同じく、三年にプラス10年ほど瓶の中で熟成されていたのかも。話のネタが尽きたところで、いただきます。生(き)、すなわちストレートでちょっとだけ。上立ち香はなし、含むとごくかすかに華やかさを感じます。スース―ピリピリはやや強め。米の風味は鋭くて、広がることなくスッと引きます。黒麹の香ばしさもかなり弱め。甘みは幅がなく、ほんのりと感じる程度。重さやクセ、雑味はゼロ。次に、ちょい水足しの水割りで。目論見どおり、スーピリは引きました。一方で、ロックのような苦みが少し出ました。黒麹の香ばしさのほうが米の風味よりも前に出て、少しはっきりしてまいりました。甘みはそれほど強くはないものの、苦みと香ばしさとともに鼎立しているようです。生でスッキリ、ちょい水足しの水割りで黒麹の香ばしさと苦みと甘みとの調和を楽しめる、おいしい泡盛でした。水足しの水割りで味わいが複雑になり、それが面白く感じました。どちらかというと、直火請福や謎の請福と比べると、かなりさっぱりしているように感じました。酒くさコメント(4)共通テーマ:趣味・カルチャーあなたは既にあ~酒臭かった!を行っています。一定件数以上前のあ~酒臭かった!は表示されませんのでご了承ください。4会社に沖縄出身の方がいて、事務所に泡盛のかめが常備されていた時代がありました。03:54)泡盛のコーヒー割り・・・美味しそうですね(^o^)やまやでは、ブルー・キュラソー割りを推奨していました。両方アルコールなので、売上UP作戦かも知れません(^^ゞさて、黒猫のダンナも・・・シリウスと同じとは(-_-)それぞれ、苦労が絶えないのかも知れませんね。ちなみにシリウスは病院へ連れて行きましたが、先生から「大丈夫」と診断され安心しておりますが、もう一回診てもらおうと思います。08:56)HOTCOOLさん、オイラの職場でもそうしてもらいたいわ。飲まなきゃやっていられませんから。21:08)kontentenさん、ブルーキュラソーが泡盛と合うとは聞いたことがございませんですぞ!それはおそらく販売戦略でしょうね。猫のアレルギーは季節性のものみたいですから、時期が過ぎればきっと治ると思います。ひどいようでしたら、注射もありかと思います。21:12)酒くさコメント、書いちゃう!酒くさコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:[必須]URL:酒くさコメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。スパークリン..最近のコメントそうなんですよ川上さん。..えぇ?!ブログ辞めてしまうの??と..ライスさん、この趣味はやめられそう..しゅんさん、成果は上々でしたので、..kouさん、相変わらずのいいかげん..リュカさん、行って来参った。