小さじ1/4作り方1せんぎり大根を水で10分も戻し、水気を絞って包丁で細かく切ります。2ボウルにひき肉・1・Aを加えてねり混ぜます。3フライパンにごま油大さじ1/2をひいて、2を炒めます。4ボウルに卵を割りほぐし、3を白葱を加えて混ぜます。5フライパンに残りのごま油を入れ、4を流し入れて両面こんがり焼きます。6器に盛り付け、仕上げにバジル又は三つ葉を飾ったら完成です。ポイントせんぎり大根は無添加、無着色の日本古来の保存食。カルシウム、ビタミンB・C・Dを含み、食物繊維にも富んだ手軽な栄養食です。18:55~放送中の「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。過去放送はこちら→https://mrt.jp/television/shiawasegohan/広報誌Mモーションでもご紹介しています。当ホームページに掲載されている画像・その他の、無断転載・転用を固く禁じます。