家庭で料理を作る!家族で食べる!そんな時間が増えた今だからこそ役に立つ「「手巻き寿司」の美味しい作り方や調理法を、名店のプロから教わる特別企画です。林修先生に「手巻き寿司」の美味しい作り方や調理法を解説しました。写真はまだ「緊張?してないよ。」と、余裕の津本講師。動画は津本講師の普段の様子です。外国人専門のクラスを担当していますので英語での授業になります。「林修の今でしょ講座」では定番の「手巻き寿司」を披露した津本講師でしたが、今回はテレビ出演を記念して特別レシピを大公開!スペシャルスキャロップヤムヤムソース1、イタヤ貝の貝柱を適度に茹で、冷えてからほぐす2、カニカマは一本を1/3にしてほぐす3、貝柱、カニカマ、マヨネーズを混ぜ、最後に日本酒を加え混ぜ合わせる4、冷蔵庫で3時間ほど寝かせる5、「シラチャー・チリソース」をかけて完成このレシピは去年行われた同窓会で披露された手巻き寿司のレシピです。2019年5月19日(日)に東京すしアカデミー同窓会2019を実施しました。場所は東京すしアカデミー新宿本校から歩いて1分の「ホテルローズガーデン新宿」。卒業生から現役の在校生まで総勢89名の方が集まりました。日本テレビ『新・日本男児と中居』に新宿誠・鮨あかつき店長の春日が出演しました次の記事10日の稼働で月商100万円。すし教室運営のノウハウを公開!原価率7.5%のカラクリ無料カウンセリングあなたは寿司の技術を何に活かしますか?その最終目標までの最短ルートをカウンセラーがお一人おひとりの状況に合わせてアドバイスいたします。寿司職人の給料はどのくらい見込めるのか?若く無いですけど大丈夫ですか?包丁も握ったこと無いのですが大丈夫ですか?ご安心下さい。情報収集のつもりでお気軽にお越しください。遠方の方はお電話でのご案内も可能です。