使用している部分があります。お使いのブラウザーがこれらの機能をサポートしていない場合、もしくは設定が「有効」となっていない場合は正常に動作しないことがあります。Casesビルソリューションサステナビリティ照明この記事の要点は...顧客ニーズのヒアリングから、光×食の事業プロジェクトが始動!UV光の事業アイデア検討会で、フードロスの解決に挑む!?東芝ライテック130年の技術で、社会課題の解決に寄与していくまだ食べられる食品が廃棄されてしまうフードロス。Goals)のテーマになっていることからも分かるように、持続可能な世界を考える上でも無視できない。限りある食材、食品を無駄なく使っていくこと。これは、私たちが念頭に置かなければならない社会課題である。東芝ライテックは、フードロスのソリューションとして青果鮮度維持装置を開発した。これは、UV(紫外線)-LEDランプと光学フィルタなどの機器を組み合わせてモジュール化した装置。紫外線の照射によって青果物や加工食品の腐敗を防ぎ、カビの繁殖を抑制するものである。い食品に応用できる汎用性、開発障壁の解決アプローチについて紹介した。後編では、本プロダクトが企画されたビジネス的背景、製品開発の基盤になった東芝ライテック130年のアセットについて掘り下げていく。社会課題の解決を目指し、培ってきたUV技術が結実する産業用に使われるUVランプは、短波長の紫外線を用途に合わせて効率良く、高い放射エネルギーで照射できるのが特長だ。このため様々な分野で応用され、近年ではUV光源にLEDを活用するモデルも増えてきている。UV光を必要に応じた波長域に制限し、照射器具に搭載してモジュール化できる。これも重要なUV技術だ。東芝ライテックのUV技術開発部門でUV関連製品・装置の開発に携わる田内亮彦氏に、UV関連技術がフォーカスしてきた事業分野の変遷を聞いた。「フラットパネルディスプレイは薄型テレビやスマートフォンに必須の部材ですが、その製造工程ではUVランプが使用されてきました。光洗浄や露光、接着剤硬化などにおいて、UV光が欠かせない役割を果たすのです。食品・医療分野で安心・安全を担保するというニーズに応えている。照明メーカーとして培ってきた光学技術は、既に多様なシーンで課題を解決している。田内氏によると、フラットパネルディスプレイに注力していた当時から、開発の基礎には顧客の課題解決に重きを置いたヒアリングがあったという。「私たちの事業は、産業用の全般に渡ります。常にお客様に寄り添い、話を聞きながら製品を開発してきました。世の中に貢献できる事業を模索する中、フードロスが深刻になっており、その解決が喫緊の課題になっていることが浮上しました。私たちは今治に事業所を構えており、愛媛県の農業関係者とも交流があります。ここで、田内氏たちのチームが結成されたきっかけを紹介しよう。2018年、田内氏は東芝ライテックの「新規ビジネスモデル検討会」に参画していた。これは、社内横断的にメンバーを抜擢し、6ヶ月をかけてビジネスアイデアを出し合い、新事業の可能性を探る場である。アイデアの創発、部署の枠にとらわれない共創を主眼とするものだ。そこには、田内氏のような産業用照明の技術者だけではなく、一般照明の技術者から、照明のデザイン担当、はたまたバックオフィスからは経理、グループ販社から営業のメンバーも参画。所属のわけ隔てなくアイデアを出し合い、新しいものを考えていった。バックボーンがまったく違うから切り口も思考もそれぞれで、お互いを刺激し合う時間が続いた。田内氏のグループから出たのが『紫外線で何か新しい事業ができないか?』という切り口だった。田内氏がUV関連部署から来たこともあり、議論を深めるうちに『これはうちのグループで取り組んでみよう!』と考えるようになったという。プロジェクトが動きだした。新規ビジネス検討会には、様々な部門からメンバーが参画する光を突き詰めて130年。技術を基盤に思い描く、輝ける未来1890年に照明事業を創業し、2020年で130周年。白熱電球から蛍光ランプ、そしてLEDランプへ。東芝ライテックは照明事業を重ねる中で多くの技術、知見を蓄積してきた。この青果鮮度維持装置にも、その資産が存分に発揮されている。「一般照明の事業ばかりではありません。UV照射の研究を戦前からスタートさせるなど、産業用途の光源技術開発でも歴史を重ねてきました。UVランプの技術はもちろん、ランプのUV光を必要に応じた波長域に制限し、ランプを照射器具に搭載してモジュール化する知見もあります。光学フィルタやユニット設計などにも、他の追随を許さない独自の技術蓄積があります」(田内氏)紫外線を照射して腐敗やカビの繁殖を抑制する――本モジュールの機能は極めてシンプルだ。開発に従事した藤岡氏は東芝ライテックならではの技術がプロダクトの優位性に結実している、と語る。「260-280nmの波長をLED光源で照射することで、様々な食品パッケージで外部からでも紫外線を届けられる。加工食品へ適用する可能性が広がりました。サプライチェーンの様々な現場で応用され、安心・安全な食の提供、フードロスの削減に寄与する日も近い。本プロジェクトに参画した3名は、LED光が食の現場を明るく照らす、そんな未来を思い描く。「私の場合は、目の前のプロジェクトに真正面から取り組み、製品の性能、使用感を上げていくこと。彼らがプロジェクトに取り組むとき、そこには「ともに生み出す」という東芝の価値観が息づいている。ユーザーだけではなく、顧客の先にいる生活者の声も聞きつつ、製品の価値を向上させていきたいと意気を強める。フードロスは、日本国内だけではなく世界全体の大きな課題だ。彼らの思い・目線は、食糧難に苦しむ世界の人々に貢献できるところまで射程に入っている。最後に、プロジェクトを牽引する田内氏の声を聞こう。「このモジュールは、みなさんの生活のそばでご利用いただき、効果を実感していただけるプロダクトです。お客様の声を聞き、寄り添いながら改善を進め、それをまた新製品へフィードバックできればと思います。この製品を購入したら、鮮度維持というバリューを保証してくれる――安心して使えるメリットにつながるでしょう。SNSマークのついているリンク先については別ウィンドウで開きます。