ファーム世界のりんご2006年10月20日(金)、東京大田市場で、東一食育ミニイベントが開かれました。そのときに果樹試験場が展示した、世界のりんご20点です。NPO法人野菜と文化のフォーラムが主催する「食べておいしさを知る野菜の学校」のシリーズ講座。2月は香川がテーマです。讃岐うどんで知られる香川は、全国一小さく、耕地面積も狭い割には人口密度が高いため、昔から水稲の裏作に多彩な野菜を栽培してきました。取り扱う野菜の品数の多さは西日本一。県産の野菜を生かしたこだわりの食文化があります。その一つが「まんばのけんちゃん」。「まんば」は高菜の一種で、とうふなどといため合せた「けんちゃん」は、各家庭で味が違うのだとか。講座では、「まんば」の食べくらべを中心に、全国一の生産量を誇る「金時にんじん」、県民こだわりの「セレベス」、春の訪れを告げる「葉ごぼう」や「わけぎ」などを用意します。スタッフ考案のオリジナルレシピも試食いただきます。ふるってご参加ください。※12時30分受付開始。参加費:5,000円<INFORMATION>ちらしpdfは⇒「160207kagawa_fryer.pdf」をダウンロード申込書pdfは⇒ここにあります今年度の予定は⇒ここで野菜と文化のフォーラムは⇒こちら<お申込み・お問い合わせ>野菜と文化のフォーラムは、しばらくメール対応ができません。下記アドレスまでお願いします。(2021.01.28)パプリカペースト「アイバル」(2020.08.05)ティラミスチョコレート(2020.07.21)「食」カテゴリの記事はじめまして牧野野菜です。カテゴリの記事はじめまして牧野野菜です。(2021.01.28)伊吹大根の「ぜいたく煮」(2020.06.30)コメントこの記事へのコメントは終了しました。30最近の記事はじめまして牧野野菜です。