パル通信(107)新聞や雑誌などでのサブスクリプション(定期購入)は、よく知られています。最近では、食べ物の世界でのサブスクリプションが少しずつ登場してきました。その事例について、実際に携わっている方に伺ってみました。新聞や雑誌などでのサブスクリプション(subscription:定期購入:サブスク)は、よく知られています。最近では、食べ物の世界でのサブスクリプションが少しずつ登場してきました。実際にサブスクリプションでの食品のシェアに携わっている、北海道札幌市のプラスフード、田尻敏憲(たじり・としのり)さんが、「本気で食品ロスを減らすために取り組んでいる経験から提言したい」とのことで、寄稿してくださいました。会社でネットショップ部で約12年勤務し、そのノウハウを活かした新事業の部署という事でフードシェアリングを2020年1月から開始。札幌市内の食品ロス削減を飲食店の集客に繋げるサービスを定着させるべく活動中。カンファレンスレポート:このままだと未来の食と環境ってどうなる?***はじめまして。札幌で食品ロス削減の「プラスフード」というサービスを運用している田尻敏憲(たじり・としのり)と申します。プラスフードは珍しい「サブスク型」の「フードシェアリング」ですが、多くの皆様には従来の仕組みと何が違うかまでは広まっていないと思いますので今回はこの点を掘り下げていきたいと思います。登録するこの記事はサポートメンバー限定です続きは、6586文字あります。下記からメールアドレスを入力し、サポートメンバー登録することで読むことができます登録するすでに登録された方はこちら読者の方にはこんな内容を直接お届けしてます。日英米の期限表示に関する最...ニュースレター「パル通信」205号では、賞味期限や期限表示に関する日本・英国・米国の情報についてお伝えします。2024.09.22サポートメンバー限定なぜ180度主張変える?「穀物必ず買える」の後「コメ不足、備蓄米出すべ...ニュースレター「パル通信」204号では「日本で穀物を買えなくなることはない」と発言していた人が180度主張を変え「備蓄米...2024.09.16もっと読むシェア書き手から直接、最新記事が届きます。読者限定の内容も逃しません。