熱量:435kcal塩分:3.25g※カロリー・塩分は1人分です。味だしを調味料として中味をふりかけて使用します。塩を使わずにしっかり味がついて、香りとうまみの相乗効果でおいしく仕上がります。黒オリーブ、アンチョビ、ケイパーなどのイタリアン食材と彩り野菜を小さく切って炒めるだけの手軽さも自慢です。黒オリーブは輪切りに、アンチョビとケイパーはそれぞれみじん切りにする。にんにくは半分に切り芽をとってみじん切り。トマトは輪切りにしてからざっくりと角切りに、茹でたアスパラは1cm幅に切る。フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ強火にかけ、にんにくを入れて香りがでるまで焦がさないように炒める。アンチョビ、ケイパー、黒オリーブ、アスパラの順に加えながら炒める。2に茹でたスパゲッティを入れてからめ、オリーブオイル大さじ1と薫る味だし(かつお)の中味を小さじ1加えて炒める。最後にトマトを入れてからめる。皿に盛り付け、薫る味だし(かつお)とお好みで本枯鰹節をふりかけて出来上がり。料理のポイントアンチョビと薫る味だしの魚同士の合わせ技が効いた、シンプルなのに何度も食べたくなるパスタ。トマトは酸味と甘みのバランスが絶妙なアメーラトマトがおすすめです。素材を活かした風味保持製法により、だし本来の味と香りを極めた逸品です。にんべんの伝統的な製法に基づいて仕込んだ削り節パックです。カビ付けと天日干しを4回以上繰り返しました。たいめいけんは、食通として知られる作家・池波正太郎がこよなく愛したことでも知られ、映画「タンポポ」に登場するタンポポオムライスなどが有名。デリカテッセン・ヒロ」をはじめ、数多くの店舗をてがける。波乗り、カイトボーディングなど多彩な趣味ももち、テレビの人気バラエティー番組にもたびたび登場し人気を博している。商品もご用意しています。商品もご用意しています。