新春を迎えるに当たり、当会を代表しまして、年頭のご挨拶を申し上げます。冷凍めん類はおかげさまで、過去30年間着実に伸びを示しておりましたが、平成26年の市場規模では当会調べで業務・市販用の合計で16万0,400万食、前年比で93.0%となりました。一昨年4月の消費税引上げ、値上げの影響と考えられますが、平成27年1~3月の四半期は生産が好調であったこともあり、平成26年度(平成26年4月から平成27年3月)ではやや微増でありました。国民一人当りの年間の消費は約14食と、お客様の支持を着実に得て定着しております。要因により、ビジネス環境は大きな曲がり角を迎えています。業種や企業規模に問わず企業のリスク対応力、解決力が問われる時代になっています。食品産業の発展に貢献した企業・団体へ贈られる、2023年度当賞の受賞者を紹介します。・秋田あきたこまち15,054円(前週比+16円)・栃木コシヒカリ15,139円(前週比+11円)・新潟一般コシヒカリ14,478円(前週比+9円)※BBN米価は10月25日公表分で終了します。農産物検査1等、玄米60kg当り)。