ほかの料理に使いまくろう北海道のスーパーなどでは日常的に売られているジンギスカンのたれ。ジンギスカンをお手軽に作れるのはもちろん魅力的なのですが、独特の酸味と辛みがジンギスカン以外の回鍋肉などの料理にもマッチします。今年はジンギスカンのたれアレンジ料理で夏を乗り切ってみてはいかがでしょうか。ジンギスカンのたれ、通称「ジンたれ」ってボトルで売っているんです!写真は北海道内でも有名なメーカーであるベル食品の商品。ラベルの「成吉思汗」の漢字が硬派でかっこいいですね。液体の色は醤油にそっくり。醤油をベースに香辛野菜や酸味がいい具合に混ぜ込んであります。北海道では日常的にスーパーでこのジンギスカンのたれが売られていて、これが北の大地のように果てしなく便利なので、今回はおススメな使い方をお教えします!お家で気軽にジンギスカン北海道民は家庭でもジンギスカンを食べます。このたれがあれば、手軽にできてしまうんですよ。たれに漬け込んでおいた羊肉を、冷蔵庫に余っている野菜やうどんなどと一緒に炒めていくと...。パパっとおうちでジンギスカンができちゃいます。だいたい15分くらいで完成しました。こんな感じで、あの独特な三角コーンみたいな鍋がなくても、フライパンで簡単にジンギスカンが完成!焼いた肉にたれをつけて食べるのも、ジンギスカンのたれで鍋料理のように煮込むのも、全部「ジンギスカン」です。ジンギスカンのたれと羊肉と野菜があれば、ジンギスカン。このアバウトな感じがとても好きです。この便利なジンたれなんですが、ジンギスカン以外の料理に使っても美味しいんです。今回は、個人的にお手軽で美味しい食べ方を紹介します。見かけは普通の回鍋肉。回鍋肉が完成した仕上げの際にジンたれを2周くらい回し入れてあります。ドバドバドバ...ジンギスカンの酸味が引き立ち、甘辛い回鍋肉へさらにニンニクが足されることで、コクも増しています。暑い夏にピッタリで、とにかくごはんがワシワシ進みますよ!ジンたれ焼きそばソース焼きそばを作り終わった後に、回鍋肉と同じように仕上げにジンたれをドバドバと加えました。こちらも、見かけはいたって普通の焼きそばです。ジンたれを入れることで少しとろみが出て何故か中華っぽくなります。ソース焼きそばの優しい甘みに、ほどよいピリ辛がマッチ。ジンギスカンのたれは炒め物とは相性がバッチリなんです!バタージンたれご飯バター醤油ごはんにジンたれを少々!少し野性味が足され、何故かワイルドなお味に!より濃厚になるので、コッテリ味が好きな方にはおススメです。夏の隠し味にぴったり以上、ジンギスカンのたれを使ったアレンジを紹介させていただきました。千鳥あゆむ関東に住んでる道民です。小学校の講師をしてたけど、給食は足りないので会社員になりました。神戸牛の焼肉を家で食った方がいい。