米粉と豆乳でしっとり!ココナッツオイルでココナッツの香りがふわっと香る生地に、ブルーベリーレアチーズを巻き込んだ爽やかなロールケーキです。ブルーベリージャムはクリームに加えるので、前日に作っておくと固くなって使いやすいです。作りやすい分量で作っているので多めです。市販のジャムでも簡単に出来ます。甘さによってお好みで量は調節してください。tomorrow誕生日ケーキ特集ページはこちら注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。-*使用している商品のアレルギー表示の有無を掲載基準としています。*レシピに使用している商品には、製造工場や加工所で、特定原材料7品目と共通の設備で製造するものも含まれます。気になる方はご使用をお控えください。*レシピ制作者ではなく、cottaにて確認した情報を掲載しています。tomorrowレシピのレギュレーション一覧」はこちら作り方1ブルーベリージャムを作る。Dの材料を小鍋に入れ、1~2時間水分が出るまで置く。弱火にかけてかき混ぜながらとろみがつくまで加熱する。クリームに混ぜるのでやや多めに加熱する。1晩寝かせるととろっとなります。2鉄板にわら半紙やクラフト紙を敷く。オーブンを190°Cに予熱する。B卵白をボウルに入れて冷凍庫で10分冷やす。3A卵黄にAグラニュー糖を加えて泡だて器で混ぜ合わせる。Aココナッツオイル、A豆乳を順に加えてその都度しっかり混ぜ合わせる。43にA米粉をふるい入れ、混ぜ合わせる。5冷凍庫で冷やしておいたB卵白をハンドミキサーで泡立て、モコモコとしてきたらBグラニュー糖を3回に分けて加える。最後はホイッパーに持ち替え、きめを整えピンとツノの立ったつやのあるメレンゲを作る。65を4にひとすくい加えて混ぜ合わせる。泡はつぶれても大丈夫です。76を5のメレンゲに戻し入れる。8ゴムベラで底からすくうように混ぜ合わせ、つやのある生地にする。スケッパーなどで平らにならし、机にトンと鉄板を打ち付けて大きな気泡を抜く。190°Cに予熱したオーブンで14~15分焼く。焼けた生地はあついうちにアルミホイルをかぶせて逆さにしてケーキクーラの上で冷ます。粗熱がとれたらラップをかけておくとしっとりとします。10室温でやわらかくなったCクリームチーズをホイッパーでなめらかにし、Cグラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。11C生クリームを8分立てに泡立て、10に混ぜ合わせる。1のブルーベリージャムを80~90gくらい、2回に分けて加えて混ぜ合わせる。12完全に冷めたらわら半紙やクラフト紙をはがす。13反対側のアルミホイルもはがし、焼き色のついた面が一緒にはがれてきます。はがれなかった部分は手ではがす。焼き色の部分ははがさなくても大丈夫ですが、はがすとクリームのなじみが良いです。14オーブンシートの上に生地を置く。ナイフで全体に軽く筋を入れておくと生地が割れずに巻きやすいです。15生地の奥側を斜めに切り落とします。11のブルーベリーレアチーズクリームを巻き終わり5mmくらい残して全体にぬる。16オーブンシートを使いながら最初に小さな芯を作るような感じで小さく巻き、後はその芯を巻き込むように優しく全体を巻きます。17オーブンシートをかぶせて、長いものさしなどを使って生地を締めます。オーブンシートの上からラップで巻いて冷蔵庫で1~2時間冷やす。絵文字は使用できません。UP!クリーミーだけどすっきり、ヘルシーな豆乳クリームバター。DAISOで販売中のcottaアイテムを使ったハロウィンレシピをご紹介!アイテムを揃えて、パン作りに挑戦♪11/1(金)16:00まで。【SNSキャンペーン実施中】秋冬が旬のりんご。品種別のレシピもご紹介!必須アイテムのバターが、今なら2個OK!11/5(火)16:00まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間についてご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。税込330円ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。ビジネス利用(仕入れ)をご検討の方へ法人・個人事業主さま・お教室もOK!「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。