●ブランデー・ベースコニャックにアプリコットブランデーを配合した食後、ナイトキャップにピッタリなカクテルです。強めで温まりたい時にお勧めです。新年の門出の一杯としていかがでしょう。これから冬場にかけてお勧めのカクテルです。冷える夜にはホットでもお作りします。レモンと砂糖を口に含み、ブランデーを流し込んで口の中で完成させるカクテルです。名前の由来は「皇帝ニコライII世」からきていると云われていますが、諸説あるようです。グラデーションカラーのディジェスティフ・カクテルです。夏の終わりの一杯としてお勧め致します。比較的新しいカクテルと思われます。ビターズ/シロップをお湯で割ったホットドリンクです。鳥刺しのパパゲーノからきています。