このボリュームで、フォカッチャもしっかりめなので、ナイフでカットするのは、一苦労ですが、美味しかったです。味付けもシンプルだけど、おしゃれ。テラスから、ヤギ舎を眺めながら食事ができます。はい、ここは、ヤギがいる農場というより、ヤギしかいない農場なので~す。公式サイトでも確かにヤギアピールされてるけど、まさか、そんな農場、日本に本当にあったの?ヤギなんて、普段生活していても、まったく感じないけど、経営的に大丈夫?とか、すぐ余計なこと考えちゃいましたが。従業員の方に、お話をあれこれ聞いたら、実際、豚1頭いるけど、あとは全頭ヤギだそうです。スゴイ!清い!潔い!ちなみに、チーズに独特の香りがない理由を聞いてみました。秋ごろ、発情期に入るオスの臭いがミルクにも反映される模様。今はオスの野生臭が入ってないのね。フランスで食べたスーパーマーケットのヤギヨーグルトとか、食べる気なくすほど、「ん?」ってなりましたけど。時期で味が変わるなら、また食べてみるか。敷地はとっても広そうですが、観光で解放しているのはこちらの1棟のみっぽい。正午に近いこともあって、お食事タイム。干し草、これが太陽の香りっていうの?ワラとはまた違って、とってもいい香り、癒される。家畜も、こういう植物に支えられて生きてるんですね、しみじみ。ちなみに、家畜独特の臭いが思ったほどないのは、驚き。ヤギを驚かせないように、また、人間の病気や菌を持ち込まないように、できるだけ離れたところから、じっと見守ります。干し草を横歩きしながら食べ進んでいくと、私のところまで到達。かわいいのか、イカツイのか、わからない動物で、こっちも警戒してしまいますが、ここのヤギは、知らない人を見ても、皆おとなしいし、好奇心旺盛な子が多い印象。こちらは仔ヤギの区画。名残惜しそうに干し草を鼻で探してる。食べ終わったら、残った草は、飼育員の方がきれいにさらっていかれました。与えっぱなしではないんですね。清潔にしたり、食事のメリハリをつけているのかもしれません。観察していて気づいたんですが、耳の下(左のヤギ)や、のどのした(真ん中のヤギ)に、なにかぶらぶらぶらさがっているものがあり。飼育員の方におたずねしたところ、昔は何らかの機能があったようですが、今は単に体の一部程度のものらしい。ニワトリで言うところの、トサカと同じようなものだそう。へえ~🐔コケ~そして、これは、遺伝による個体差があり、何もついてない仔もいるそう。右のヤギは何もついてないかな~。今日、こんなにヤギの勉強するとは思わなかった。食事タイムだから、ラッキーってことはないのかもしれませんが、ミルクタイム到来で「ご覧になりませんか?」とお声がけいただきました。