2019年6月18日よしだ屋のあんぱんよしだ屋のあんぱんは自家農園で自然栽培で育てた春日大納言小豆をじっくり丁寧に餡に仕上げたものです。肥料や農薬を使わず、植物本来が持っている生命力で育った小豆です。春日大納言小豆は、普通の小豆より大きく煮ても小豆がはじけない品種です。「腹が割れない」というわけで昔、武士には「縁起が良い」とされてきたそうです。『つぶあん』で餡は仕上げています。うような収量がなく、不作となりました。使ってきたのですが、どうも夏までに在庫がなくなってしまいそうです。代わりのものがあればいいのですが自然栽培の小豆はなかなか手に入らないし入っても価格的に難しくなります。小豆の在庫がなくなる7月頃~11月頃まで「あんぱん」は欠品になります。申し訳ありませんが、ご了承ください。