シティライフ掲載記事ハーブ王子のしあわせ健康レシピ皆さんこんにちは!今日はヨモギについてお話します。ヨモギは古代から身体を浄化する薬草として、世界の各地で使われてきました。日本でも春になると、土手や野原などあちこちで可愛い新芽が顔を出しています。病気に対して効果があると言われています。お灸の原料としても有名ですね?それでは今回はヨモギを使って、パウンドケーキを作ってみましょう。少々、ベーキングパウダー小さじ2・作り方1ヨモギの新芽はアクが無いので沸騰したお湯で1分ほど茹で(成長したものはアクが強いので塩、重曹を加えた沸騰したお湯で2分ほど茹でる)、冷水に浸した後よく絞っておく。2ヨモギと牛乳をミキサーに入れ、ピューレ状にする。3大きめのボウルに室温に戻しておいたバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状にした後、黒砂糖、溶き卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる。43に、2のヨモギピューレとラム酒を加え、更に混ぜ合わせる。54にあらかじめ振るっておいたベーキングパウダー、薄力粉を一気に入れ、ゴムベラで下から生地を返すように優しく混ぜる。620cmの型なら1本、17cmの型なら2本に5の生地を流し込み、190°Cに熱しておいたオーブンで40分ほど焼いて出来上がり。*余計なものが一切入っておらず簡単に作れて、しかもとっても美味しく健康的です。ハーブの指導や、料理教室を開催しながら自然栽培で野菜を育て、養鶏、養蜂にもトライ中。...2024/10/31懐かしのシネマ~映画音楽特集・第1回~今回は「映画音楽」特集の第1回。良い映画では必ず、音楽・主題歌が感動を与えてくれます。本が編む人と人との物語~星空の小さな図書館~【いすみ市】3つの窓が並ぶカウンターはケヤキの一枚板。絵本コーナーは小上がりになっていて、壁際の本棚の横には籐の椅子。恒例の市原市写真連盟展が11/1(金)~6(水)、夢ホール(市原市更級・スポーツデポ市...2024/10/18ふるさと点描~銚子ジオパーク~銚子市は、漁業と醤油の街として有名ですが、2012年に銚子市全域が日本ジオパーク委員会から「銚子ジオパーク」として認定されました。好評配信中!シティライフ編集室では、公式Instagramを開設しています。本が編む人と人との物語~星空の小さな図書館~【いすみ市】3つの窓が並ぶカウンターはケヤキの一枚板。絵本コーナーは小上がりになっていて、壁際の本棚の横には籐の椅子。