毎日お茶碗1杯分の食べ物を捨てている。私ができるフードロス対策|「マイナビウーマン」Javascriptを有効にしてください。お使いのOS・ブラウザでは、本サイトを適切に閲覧できない可能性があります。最新のブラウザをご利用ください。夏とおでかけと、いやし時間。わたしのココロとカラダの話。ノーマスク生活のお肌のはなし。個人情報の取扱いについて全部、自分で決めていい。マイナビウーマンは、働く女性に贈る人生のガイド。明日会社にしていくメイク、なんて小さな選択も。30歳を目前に転職しちゃおうか、っていう迷いも。結婚するか、子どもを産むか、という大きな決断も。夏とおでかけと、いやし時間。わたしのココロとカラダの話。自分だけの"推し"の見つけかたノーマスク生活のお肌のはなし。この春、私をアップデートやっぱり、夏が好き。読者パートナーおすすめナビトップSDGs毎日お茶碗1杯分の食べ物を捨てている。毎日お茶碗1杯分の食べ物を捨てている。2021.05.132030年までの国際目標「SDGs(持続可能な開発目標/エスディージーズ)」。最近よく耳にするけど、17のゴールに向かって私たちが実際にできることって何だろう。一人ひとりの小さな行動が明日の未来を変えるかもしれない。この企画では、マイナビウーマン読者アンバサダー「はたらくmuse」が“今日からできる私のSDGsの取り組み方”を学んだり、考えたりして、読者の方と一緒にそれぞれのmySDGsを見つけていきます。佐智子<写真左から>さめにゃん(はたらくmuse)/正社員(総合職)節約に興味があり、期限が近い食品はスーパーなどで定価よりお得に買うことができるので、普段から積極的に購入している。自分の行動が「フードロス」にどう関係するのかに興味がある。もえ(はたらくmuse)/正社員(総合職)新型コロナウイルス感染症流行によって、人との関わりや生活スタイルの変化を実感し、持続可能な未来のことを考えるように。社会や環境を変えるために、自分ができることを知りたいと思う。三寳さん(株式会社クラダシ)社会貢献型ショッピングサイト「KURADASHI」を運営している株式会社クラダシにて、事業開発部兼マーケティング部の一員として働く。会員基盤の拡大に向け、他社とのアライアンスやコンテンツマーケティングに取り組む。小平さん(株式会社クラダシ)社会貢献型ショッピングサイト「KURADASHI」を運営している株式会社クラダシにて、事業開発部兼マーケティング部として働く。PRとマーケティングの両側面から事業の拡大を担う。今回、はたらくmuseが考えたmySDGsは「フードロス」について。つかう責任」として取り上げられており、2030年までに、世界全体の一人当たりの食料の廃棄半減と、生産・サプライチェーンにおける食品の損失の減少が目標とされています。フードロスについて考える第1回目は、フードロス削減に取り組んでいる株式会社クラダシと座談会を実施。クラダシの社員のお二人にフードロスの現状や問題を教えてもらい、身近なことから始められるフードロス対策を一緒に考えてみました。スーパーや飲食店で売れ残ってしまったり、捨てられてしまったりしてしまう食べ物ですよね。すごい先進的な小学校ですね!はたらくmuseもえでも、当時あまり印象にはなくて......。「フードロス」っていう言葉をよく耳にするようになったのはここ1~2年くらいな気がします。クラダシ小平さんそうですね。最近はテレビ番組などでもSDGsについて特集が組まれることもあるので、「フードロス」も聞いたことがある方も増えているのではないでしょうか。1人あたり毎日お茶碗1杯分の食べ物を廃棄しているはたらくmuseさめにゃんたしかにSDGsっていう言葉、最近すごい耳にします。その中でフードロスって一体何が問題視されているんですか?クラダシ小平さん日本では、フードロスは「まだ食べられるのに捨てられてしまうもの」と定義されています。飲食店やスーパーなどの事業から出される廃棄はもちろん、家庭からもフードロスは発生しています。食べ物を買いすぎてしまったり、作りすぎてしまったりして食べきれずに捨ててしまったことありませんか?はたらくmuseもえあります......。クラダシ小平さん他にも、野菜の皮をむきすぎてしまった部分や、魚の骨についた身の部分など、本来食べられる部分なのに捨てられてしまうものがフードロスとなっているんです。うまく骨が取れない時は、結構身を余らせてしまっている気が......。クラダシ小平さん難しいですよね。実はそういうちょっとした部分も合わさって、日本のフードロスは年間612万トン。これは、日本人が毎日お茶碗1杯分の食べ物を廃棄しているのと同等な量なんです(※1)。それに、この612万トンって、世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食料援助量(2019年で年間約420万トン)の1.5倍に相当しているんですよ。クラダシ様ご提供資料はたらくmuseもえそれって、食料が均等に行き渡っていないことになりますよね。もったいない......。クラダシ小平さんはい。それと、生産や廃棄をする際の燃料で二酸化炭素を排出していることや、環境資源を無駄にしていることも問題視されている点ですね。はたらくmuseさめにゃんなるほど。食べ物だけの問題じゃないんですね。将来の自分たちの生活にも影響があるとなると「フードロス」に対する考え方が変わります。それはやっぱり飲食店とかスーパーから発生する廃棄が多い......?クラダシ三寳さんそう思われがちなんですけど、実は家庭から出るフードロスと事業から出るフードロスは半々なんです。意外!クラダシ三寳さん極端な話、家庭から出るフードロスをゼロにすれば日本のフードロスを年間300万トンまで減らせるので、これはぜひ皆さんに知ってほしい現状ですね。はたらくmuseもえ私たち一人一人の行動が大事ってことですね。実際に私ができることって「残さず食べる」以外に思いつかない......。クラダシ小平さん今日はそれを一緒に考えて、ぜひ実践してほしいんです......!今日からできるフードロス対策クラダシ三寳さんまずは買い物のシーンから考えてみましょうか!はたらくmuseもえ私、大きい野菜とか大容量って書かれているパックにお得感を感じて、ついそっちを買ってしまいがちなんですけど、結局使い切れないってことがあります。あと、おいしそうなものが売られていると買う予定はなかったけど手が伸びてしまうことも。クラダシ小平さんそうですよね。最近だと小さくカットされている野菜や、一人前の量で売られているものもあるので、自分が食べ切れる量に合わせて買う食品を選ぶのは大事です。あとは、買い物に行く前に何が必要かっていうのをリスト化して、計画的な買い物をすると無駄に買ってしまうことも減らせますよ。冷蔵保存が良いものもあれば、常温保存が良いものもあります。した工夫で鮮度が長持ちしやすくなるテクニックなどもあるんですよ。はたらくmuseもえ保存方法とかはあまり意識したことがなかったです......。いう知識を知ることから始めたいです!クラダシ三寳さんあとは、冷蔵庫の中やストックしている食品の整理や、期限のチェックを定期的に行うことが大事です!自分が今何を持っているかを把握することで、期限を切らしてしまったり、あるものを買ってしまったりすることは減らせると思います。災害用のストックなどもたまにチェックして、期限が近くなったら食べて、新しいものを買い替えるっていう“ローリングストック法”を意識してみてください。あと、この前テレビで“ブロッコリーの芯のアレンジレシピ”っていうのを見て驚いたんですよ。芯は今まで捨てていたので。いう野菜の食べられる部分と食べられない部分を見直して、自分なりのアレンジレシピをたくさん見つけていきたいって思いました!はたらくmuseもえ私も結構自炊をするんですけど、1人分の料理を作るのが苦手で、作りすぎてしまうことが......。クラダシ小平さん買ってきたものを保存する時に1回分の量に小分けにしておくとか、野菜の使い回しテクニックを覚えておくのも良いと思います。はたらくmuseもえなるほど。私も、保存方法や野菜の有効活用法を身につけて作りすぎを減らしていきたいです!クラダシ三寳さん私たちひとりの消費行動をちょっと変えるだけで、フードロスを減らす大きな一歩につながります。生活雑貨を取り扱うロフトは、“雑貨のチカラで、暮らしと地球をしあわせに。グリーンプロジェクト」に取り組んでいます。2024年1月は本プロジェクトの強化月間として「サステナブルビューティー」と「サステナブルライフ」を全国のロフト及びロフトネットストアにて開催。リサイクル・マテリアル・ウェルネス・セービング・メンテナンス・アップサイクルの視点で“美と健康”、“環境への配慮”が共存した雑貨を展開しています。先日行われたプレス向け展示会では全87ブランドのブースが並び、生活雑貨やコスメ、文房具など環境に配慮したさまざまなアイテムが紹介されました。その中から編集部が注目したのは、サステナブルな美容アイテム。自然由来で安心できる原料や成分を使っていることの多いサステナブルアイテムは“健康的な美”を目指す女性にぴったりです。そこで今回は、今使いたいサステナブルな美容アイテムを5つ紹介します。◇忙しい女性に使ってほしい。“髪は女の命”とも言われるほど女性にとって大事な髪。乾燥でパサつきが気になる今の時期は特にしっかりケアしたいですよね。そこでおすすめなのが、今治タオルを製造・販売しているハートウエルが展開するコレクション「CUOL(クオル)」です。創業90年の技術と知見を活かし、その人らしい美しさの実現のために必要な全てを詰め込んだという“大人美容”のためのタオルコレクション。中でも「タオルではじめる美髪ケア」シリーズは、高吸水・低摩擦のタオルで、乾かす時間を短縮しながら、摩擦や熱による髪や頭皮のダメージを軽減してくれます。忙しい女性にもおすすめですよ。◇毎日使うアイテムに癒やしをプラス。「根っから美しいひと。」をコンセプトに掲げるスキンケアブランドNEcCO(ネッコ)。栄養素が豊富な自然素材ユーグレナの免疫に関する研究結果に着目し、独自のテクノロジーによって「4種のユーグレナ(※1)×発酵美肌成分(※2)」の配合を実現している注目のブランドです。NEcCOのスキンケアシリーズは、深呼吸したくなるほどの心地良い香りも特徴。9種の天然精油をブレンドして作られた香りに、使うたび心癒やされること間違いなしです。ハンドクリームが欠かせない季節。今年の冬にぜひ使ってほしいのが、あのお菓子メーカー「ロッテ」から登場したハンドクリームです。チョコレートに使われているカカオバターを配合して作られたこちらのハンドクリームは、なんと無香料、無着色。フリーの低刺激設計となっているので、子どもから大人まで、また男女問わず幅広い方が使いやすくなっています。32%(質量比)使用し、外パッケージにはカカオ豆の皮を有効活用しているのだとか。包装材までとことん環境に配慮した優しいハンドクリームはちょっとしたプレゼントにもおすすめです。◇待望の日本処方で発売。B5+」が待望の日本処方で新発売されます。肌荒れ部分にピタッと密着し、肌荒れの原因(※3)から一日中(※4)守ってくれるクリームです。ロフトには1月下旬(2月上旬一般販売)から店頭に並ぶのでぜひチェックしてみてくださいね。