夏祭りで金魚すくいでもしませんか?これには、がっくり。1月18日の奈良明日香村で巨大な石積みの濠が見つかった小山田遺跡の現地説明会に行ってきた。7世紀最大級の一辺約50メートルの方墳の可能性があり大化の改新で活躍した中大兄皇子の父・舒明天皇が最初に埋葬された墓だった可能性が高いと大きく報道された。現地は明日香養護学校の敷地内で校舎の改築工事にともなう調査での発見だ。駅から、現地まで人の列が続いていた。報道では、約8000人が訪れたそうだ。その日は、年2回開催されている高松塚古墳の壁画の公開も行われていた。当日受付でも見学可能と聞いたので、さっそく申込んだ。見学時間は、10分間の制限付きだが壁画にも会えた。修復作業中の壁画は昭和47年発見当初の色彩はない。発見後、壮大な設備を施し機械的に管理していたはずなのに残念である。人間の力は完璧でない。自然の偉大な力は抑えるのではなく、共存し自然から学ぶ事ではなかろうか。圧延ローラーのメッキ加工は失敗だった。原因は、メッキ前の下処理に問題があった。錆をきれいに落としてから行う必要があったが手抜きをしたのが原因だった。一度と思ったのだが、完全に錆を落とすのは大変な作業である。あきらめないで他の方法を探した。すると、下記の一文にたどりついた。鉄製の包丁や鉄鍋はさびやすいので、緑茶のパワーを借りてさびを防止。茶殻を市販のお茶用パックなどに入れ、それで包丁や鍋を磨きます。緑茶の成分が鉄分と結びついて表面に膜を作り、さびにくくする効果がある。小麦粉に茶葉を混ぜて、団子を作り、何回も圧延ローラーを通した。なるわけではないが、表面から錆はなくなりなめらかになった。その後、約半月使っているが錆は出てきていない。お茶の効能と、使い続ける事で小麦粉のでんぷんが錆防止に役立っているようにみえる。諦めさえしなければ、なんとかなる。実験が続いたため、我が家の毎週日曜日の昼食は“うどん”が定番となった。本体は、田中式本来の色に近いペンキに塗ってきれいになった。圧延ローラーからの浮き出てくるサビが止まらない。ペンキ以外でサビを閉じ込めるには、どうしたらいいか?たどり着いた方法は、銅メッキだ。特別な装置はなくても、メッキは家庭でもできる事を知った。塩素系の溶液の中で、3ボルト程度の電圧でプラス側に銅を、マイナス側にメッキする材料をつなげば30分程度で銅メッキができるらしい。白い泡が出てきてメッキ中ですさて結果は?一応、銅メッキらしき物はできたのだが、まばら状態だ。メッキ表面の強度があまりない。今回の結論:失敗なのだ。製麺機の再生オークション市場で製麺機は人気がある。落札には競り合いになるのが通常だが、私以外には誰も入札しなかったサビサビの製麺機が届いた。運賃の方が高くついた。○○』と墨書きがあった。部品の欠品、欠損など致命的な問題はない。戦後間もない時期の職人の手作臭がプンプンしている。『いい仕事をしてますね!』と言いたくなる。修理して再生する楽しみは格別だ。分解しサビを落とし、磨いて、ペンキ塗り、組立た。普段の仕事から解放された充実した夏休みだった。試しに、うどんを作ってみた。完璧な仕上がりと思っていたが、数日したら、ホッパーと圧延ローラーにサビが浮き出てきた。食材が触れる場所なのでペンキは塗っていない場所だ。ネットオークションは、そうした要素に加え、競争心まであおる。見えぬ相手に負けまいと頑張ってしまう。終了時刻の殆どが夜なので、飲酒状態である。落札したものの、届いた頃には熱もさめて、おき場所にも困った!という人いるだろう。悔やんでも、もう遅い。私は・・・・きっと無いはずだ。無いことにして・・・・・・。うどんづくりを始めて、ネットで作り方を調べていたら、昔の製麺機で作る動画にたどり着いた。子供の頃、見た記憶がある昭和の時代の品物だ。欲しい!値段を調べたら結構高い。結局オークションに頼る。サビサビでぼろぼろのものをくず鉄のメカタ相当の価格で落札した。送料の方が高くついた。熱はまだ冷めていない。分解して、修理して、磨いて、ペンキを塗って使うぞ。このページの先頭へ2014年7月26日やってみたい事がありすぎてわかくさの職員間で燻製が広がってきた。Y留さんはキャンプ用のコンロで爆発事故を経験したので、燻製箱を改造して電熱式にしてサーモ(温度調整器)まで購入して本格的だ。F江さんは、酒の肴に燻製を食べたい!の願望で燻製箱の注文を受けた。マンション用に小さめの物を作った。挑戦しチーズやウインナーなど上手につくれたそうだ。私も、毎週末には燻製をつくり続けている。同じ様にやっても毎回味がちがう。