創業が昭和32年とのれんに書かれてあります。ビル開店から行列ができます。鉄板を取り巻くカウンター、テーブルもかなりあります。私はそば、イカ天入りを基本としています。HuaweiP30Liteにて撮影。昭和32年創業、広島駅並びに広島の地と共に歩んできた老舗のお好み焼きのお店。十年くらい前は広島駅に隣接する形で、「esse」という名前のビルの中に入っていて、そこで食べた思い出がある。麗ちゃんのお好み焼きだが。このお店を中心に何店舗かお好み焼きの店舗が軒を連ねるが、個人的には「妙に上下に包んでる生地モチモチ」という印象。一枚を折りたたんだ形で提供されるのだけど、その一枚がそれなりなボリュームなので「あれ、意外と多いな」と思ったのと、口に含んだときに生地がモチモチしてる気がする。そば、またはうどんが一玉入ってるとは思うのだけど、それ以上のボリュームでキャベツが入っているのか妙にその一玉が少なめ?に感じてしまった。卓上には三種類のソースがおいてあってそのうち二種類は非売品のこの店でしか食べられないソースだそうな。個人的には赤のソース(辛口)が好み...かなあ。ヘラで切った状態で提供してくれるので、それぞれ違うソースをかけても美味しくいただけると思う。大阪風、広島風と言う風にお好み焼きを呼ぶ場合があるが、広島の人にしてみるとこれが「お好み焼き」。広島民の前で「広島風」と呼ばない事。M2024広島駅について早速お好み焼き!ガイドブックで見て行きたかった麗ちゃんに。ともカウンターで食べたい。スペシャルにはねぎトッピング。あと牡蠣のお好み焼き!めちゃうま。新幹線で広島に日帰り出張。早めに仕事が終わったので、お好み焼きを食べる事ができました。広島駅の駅ビルにあるのでとても便利。鉄板前のカウンターに一席空きがあり、滑りのみ成功。頂いたのは、海老とイカの入ったスペシャルお好み焼き。鉄板前はお好み焼きを焼く工程が見られて楽しいですね。私は家で広島風お好み焼きを作るのでとても参考になります。キャベツ、モヤシが甘くて柔らか。イカが入ると旨味が一気に爆上がりしますね。そばが茹で上げを使ってるので、麺にコシがあって美味しい。こちらのお店はソースが3種類、カープソース甘口、カープソース辛口、麗ちゃんだけの無添加ソース。3種のどれも個性があって美味しいので、ついついソースをかけ過ぎてしまいます。広島に来たらやはりお好み焼きを食べなきゃと思わせる、美味しいお好み焼きでした。伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。事前にご確認の上ご利用ください。お問い合わせください。お問い合わせください。