コピー2022.11.16こんにちは!山崎たくわんです。先日、悪魔的なふりかけを購入してしまいました。その名も「炊き込みわかめ」です。調味料が絡んだ小さな乾燥わかめです。このふりかけを、ほくほくの白米に振り、少し蒸らすとわかめが広がってきてシャキシャキの食感が蘇ります。これだけだと、まだ最強のワカメご飯とは言えません。ワカメご飯を更に美味しくするアレンジを紹介します。用意するものワカメご飯を最強のワカメご飯にするアイテムを紹介します。用意する調味料はたったの3つです。ごま油、塩、味の素です。白米に塩と味の素を振るだけでも、旨味が引き立ち、格段に美味しくなるのですが、そこにごま油を少し加えて米をコーティングすることで、艶が出て、ごまの風味がお米の甘みを際立ててくれます。いりごま調味料の他に、白炒りごまを用意します。ごま油でコーティングされたお米に白入りごまを振ることで、胡麻の風味を強めるほか、口に入れた時に「カリっ」とした食感でご飯を楽しむことができます。作り方ほかほかの白米をお茶碗1杯分よそいます。