春になりおいしそうなあさりを店頭で見つけました。砂糖小さじ1塩・こしょう各適量パルメザンチーズ適量パセリ(みじん切り)あれば《作り方》あさりは殻と殻をこすりあわせて、流水できれいに洗う。にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で炒め、香りがたったらひき肉を入れて炒める。あさり、トマト缶、ローリエ、砂糖を入れふたをしてあさりの口が開くまで蒸し煮する。塩、こしょうで味を調える。鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を入れて、パスタを表記通りにゆでる。ゆであがったパスタとソースをからめ、器に盛り、パセリ、パルメザンチーズをかける。ボリューム満点であさりと豚肉の旨みもたっぷり!オリーブオイルとトマトが食材をうまくまとめてくれますよ~。今回は軽めの赤ワインで合わせるのがおすすめです。TVや雑誌のレシピ考案、料理製作、スタイリングなど手がける。発酵食品の魅力に魅了された近年は、無農薬味噌作り教室も。一覧を見る第4期アンバサダーを募集します2019.06.17第3期アンバサダーを募集します2018.06.26第2期アンバサダーを募集します2017.06.24オリーブオイルは、どんな料理にも合う魔法の調味料。そんなオリーブオイルのある「暮らし」や「物語」を、みなさんと一緒に見つけていきたいと願い、「オリーブオイルライフ」という名前をつけました。オリーブオイルの魅力を発信し、オリーブオイルの素晴らしさを多くの方々に知っていただくために、様々な取り組みを行っていきたいと思います。仲間を募集しています。