日頃便秘で悩まれている方は多くいます。高齢者や妊婦さんに多い傾向にあります。今回の相談会では、便秘になるメカニズムとその改善方法について食事の面からアプローチしました。初めに便秘になった方へ初めにオススメするのはヨーグルトです。アレルギーがない場合は積極的に食べてもらいたい食品になります。ビフィズス菌や乳酸菌を増やして腸内環境を整えます。その他水分の摂取も大切になってきます。高齢者では喉の渇きを感じる力が鈍ってきますので熱中症予防の観点からも重要になってきます。十分な水分があれば便に水分が含まれ、スムーズに出すことができます。他にも食物繊維を多く含む食品を積極的に食べるのもオススメです。今回は食物繊維が豊富でご飯に混ぜて炊ける麦を紹介しました。