内容ブラジル料理といえばまずシュラスコ(ブラジル風バーベキュー)を思い浮かぶ人は多いでしょう。ブラジルはもともとポルトガルの植民地で、パウ・ブラジルの木がたくさん採れることから国名が名付けられました。1500年に発見されて以来、ポルトガル人によって黒人が奴隷として連れてこられ、奴隷制度が廃止されてからはアジアやヨーロッパの国々からたくさんの移民者を受け入れました。そのためブラジルは様々な国の文化の影響をうけて現在のスタイルが定着しています。ブラジル料理レストランへ行くと気が付くことは豆料理が2種類存在することです。うす茶色いほうはブラジルで毎日食べる定番の豆料理。味はさっぱりしていて味付けに少しベーコンが含まれている程度です。一般にフェイジャウンと呼ばれている料理です。一方の黒い豆の料理は世界的にも有名になったブラジルの代表料理フェイジョアーダと呼ばれる料理で、黒人奴隷が考案したといわれています。フェイジョアーダとはご飯にかける豆料理のことで、塩とにんにくをベースに味付けをして、豚肉や牛肉と一緒に煮込みます。その昔ポルトガル人が捨てていた豚の耳・尻尾・鼻を利用し、安かった黒い豆と一緒に食べていたことが始まりだと言われています。後にフェイジョアーダは一般に食べられていたフェイジャウンよりも美味しいことがわかり、その人気から各肉の部位の価格が高騰し、今ではフェイジョアーダの方が高級料理として親しまれるようになりました。カイピリーニャはピンガというサトウキビのお酒、ライムと砂糖をふんだんに使用しているカクテルです。飲みやすいがアルコール度数が高いので飲みすぎに注意しましょう。忘れてはいけない脇役がブラジルのカクテル。代表はライムのカクテル、カイピリーニャ。バチーダと呼ばれるココナッツベースの甘いカクテル。ブラジル料理を楽しむ際、是非一緒に試してみましょう。-ピラニアが、食いたいな。-今日は田代ブラジルでティラピアの唐揚げ食べました。-ムケッカ注文できましたか!?メニューに掲載されていないレストランブラジルの裏メニューですね。-今日のランチにレストランブラジルでムケッカを早速たべて来ました。メニューにはのっていなかったので店員に「魚ありますか?」と伝えると「ムケッカ?大丈夫、出来るよ」と作っていただきました。ココナッツにトマトベースのスープ、味は濃いめだが、白身魚にマッチした絶妙な味わい、美味しかった...。値切るためのポルトガル語ブラジル水着ブラジル水着は世界で注目されているブラジルを代表する商品のひとつです。ブラジル水着の大きな特徴はそのカットラインで、足をより美しくみせるブラジリアンカットと呼ばれるものです。...ブラジルの6月祭ブラジルの6月祭はポルトガルの影響を受け、サントアントニオ・サンジョアン・サンペドロの神祭りが起源とされています。シュラスコブラジルでは非常に人気が高い肉の部位です。牛一頭からわずか2,4kg程しかとれない貴重な肉だそうです。値段は他の部位に比べて少し高めになります。味付けは荒塩のみでOK。レアく...ブラジル料理ブラジル料理といえばまずシュラスコ(ブラジル風バーベキュー)を思い浮かぶ人は多いでしょう。ブラジルはもともとポルトガルの植民地でパウ・ブラジル木がたくさん採れることでその名がつ...サンバとはサンバはブラジルが誇るもっとも有名な音楽ジャンルです。サンバと聞くとリオデジャネイロのサンバカーニバルをイメージする人は多いのですが、ブラジル北部のバイーア州で生まれた音楽で、後...フットサルの魅力ブラジルが個人プレーに強い理由のひとつはフットサルの経験があげられ、その例にロビーニョ、ジーコ、ロナウド選手などの偉大なプレーヤーはフットサルを経験しています。大きなグラウ...ブラジル風チュロスとはチュロスはスペインが起源の食べ物で、南米ではとてもなじみのある食べ物です。パルミット食感はホワイトアスパラガスや竹の子をマイルドにしたような味わいで、ブラジルやコスタリカでポピュラーな食材で、ほのかな酸味があります。僕は、小学生で自由学習をしています。僕は、小学生で自由学習をしています。