無理にコクを出そうともしなければ、無理にすっきりさせようともしていない。新ジャンルなんてこんなものですよ、という素直さが感じられる。どこにそんな素材を使ってるいるの?と聞きたくなるくらい。グラスに注いだ液色は、微かに濁りのある薄ゴールド。気泡は少なく、炭酸は強くなさそう。香りは、桃らしい生臭い感じがうまく表現されてはいるが、かなりお化粧感の強いきれいな香りだ。単調な味だが、飲み進めると軽い苦味も感じる。この単調さは、果汁によるそのままの味だからだと理解したい。