台東区スープは醤油が控えめ目の濃厚な豚骨スープで、表面がテカテカと光るほど。豚骨の持つコクや力強さはしっかりと出ていてコッテリしているが、臭みやクドさが抑えられているため、飲み口は非常にマイルドですっきりとしている。この味わいは万人受けしそう。麺は極細ストレートで、茹で加減が「粉落し」・「バリカタ」・「カタ」・「ふつう」・「やわ」の5段階で選ぶことができる。カタで注文したが、歯応えを失わず、持ち上げも悪くなかったので、これは正解だったか。具はシンプルでネギとチャーシューのみ。博多豚骨にはネギが良く合っている。チャーシューも申し分ない。卓上には辛モヤシ・紅生姜・ゴマが備え付けてあり、これも美味しかった。博多三社塾はにある雷などが人気のお店。駅から少し離れた所にひっそりとあります。(・・・というか隠れちゃってる?笑)しかし、そこは下町。お店に入れば比較的多めな店員さんが、元気良く迎え入れてくれます♪皆さんニコニコで明るい接客は好印象。加えて、お冷が少なくなるとすかさずお替りを注いでくれます。メニューは表題の他、あっさり目の塩豚骨の「風」、柑橘系の酸味を効かせたさっぱり豚骨スープに平打ち太縮れ麺を合わせた「つけ麺」があり、「明太ごはん」などのサイドメニューもあります。いやぁ、旨いらーめんに和む空間。博多三社塾はの周辺にあります。駐車場は近くにコインパーキングがありました。(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。中野区京都に本店を置き、関西を中心に支点を展開する無鉄砲グループが東京に初進出した豚骨つけ麺専門店。見た目は山頭火に似ております。墨田区無科調ラーメンにこだわる『玄流』のラーメンを継承し、出汁を尊重した優しくも力強い魚介系ラーメンがオススメ。府中市シンプルな構成だが、無駄のない美しさに惹きつけられる。透き通ったスープは芳醇な...最新情報ではありませんこのサイトは旧埼玉東京ラーメンサークルうまいラーメンデータベースで掲載していた、過去のラーメン情報をそのまま掲載しており、すでに閉店している店舗や、営業時間やメニュー等が変更になっている場合もあります。