閉じる藤原養鱒場(鱒乃家)#釣り#食#遊2024.05.2550年ほど前、山深く電気も通っていなかった藤原岳の麓を切り開いて作られた、藤原養鱒場。たくさんの木々に囲まれ、大自然の中で釣りを楽しむことができる。石灰山である藤原岳の湧き水には、カルシウムが豊富に含まれ、不思議なことに年中変わらず12〜13度の一定水温で保たれている。この湧き水で育った鱒は、甘みを帯び川魚特有の泥臭さを一切感じない。ニジマスやアマゴはもちろん、イワナに鯉などが、澄んだ清らかな水で悠々と泳ぐ。竹でできた手づくりの釣竿を借り、餌を付けて後は鱒が食らい付くタイミングで引き上げるだけ。釣りを経験したことのない人や、小さな子どもでも十分に楽しむことができる。「釣った分だけ食す」のが、ここのルール。お会計も、釣った分だけ。その場で食べることが出来る食事処「鱒乃家」も隣接しているので、ぜひ釣りたての美味しさを味わって欲しい。釣った魚を持ち帰り、キャンプやBBQで楽しむのも良し。湧き水で締めた鱒の刺身は、歯応えがたまらない。一度味わって欲しいのは鱒の塩焼き。塩焼きにする鱒は腹を裂かず、エラからハラワタをとる下処理が鱒乃家流。昭和の雰囲気漂う趣ある店内で、七輪で自ら炭焼きして食べることができる。フライの場合は骨抜きの処理までしてもらえるので、そのままかぶりつくことが出来る。した衣と、口いっぱいに広がる鱒の甘みがたまらない。ここの環境は、養鱒にはもちろん、本来この地に住む魚を保全する活動にも非常に適しているそうだ。「地域と連携し、これからもこの場所と魚たちをずっと守り続けていきたい」と話す鹿島さん。美味しい楽しいその背景には、その場をつくり守っている人がいるということを改めて感じ、鹿島さんの想いに触れたからこそ、この場所がさらに好きになった。感性に訴えかけるような写真は、見る人の想像を掻き立て、温度・音・感情までも感じさせる。~前編~『アウトドアシティ』を掲げる、いなべ市。いなべ=キャンプのイメージが強い人も多いのでは。最高の体験を提供するために、当社はクッキーのような技術を使用してデバイス情報を保存、アクセスします。これらの技術に同意することで、当サイトでの閲覧行動や固有のIDなどのデータを処理することが可能になります。同意しないこと、または同意を撤回することは、特定の機能や特徴に悪影響を及ぼす可能性があります。active技術的な保存またはアクセスは、加入者またはユーザーが明示的に要求した特定のサービスの利用を可能にする正当な目的、または電子通信ネットワークを介した通信の送信を実施する唯一の目的のために厳密に必要です。技術的な保存またはアクセスは、加入者またはユーザーが要求していない嗜好を保存する正当な目的のために必要です。統計目的のみに使用される技術的な保存またはアクセス。匿名での統計目的にのみ使用される技術的な保存またはアクセス。召喚状、お客様のインターネット・サービス・プロバイダー側の自発的な遵守、または第三者からの追加記録がない限り、この目的のために保存または取得された情報のみでは、通常、お客様を特定することはできません。マーケティング技術的な保存またはアクセスは、広告を送信するためのユーザープロファイルを作成するため、または同様のマーケティング目的でウェブサイト上または複数のウェブサイトにわたってユーザーを追跡するために必要です。{title}Cookieの取得と利用に関する。