groupオーガニックビレッジお問合せHOMEお店紹介サイトウハムサイトウハム2016年9月7日1989VIEWS【自己紹介をお願いします。自然の摂理にあった安全でおいしい食肉製品を提供できたらと思い、1976年に創業しました。「生命を大切に」...これがサイトウの理念です。人は他の「生命」を頂いて自分の「生命」を維持しています。食べて生きるという事は、人間以外の植物や動物(畜産物)の命をもらって生き永らえているという事なのです。サイトウはこの「厳粛な自然の掟」を全ての発想の原点にしております。与えられた生命を最後まで有効に使い切る。命を絶つ代わりに全てを大切に使わせて頂く。サイトウでは和牛も野豚も主に一頭単位で仕入れますが、捨てるところはほとんどありません。与えられたものに感謝しながら、サイトウは「安全」で「安心」な食品を追い求めていきます。【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。「生命(いのち)を大切に」を理念とし、良い環境と飼育方法で生命(いのち)を育てることからはじめます。牛、豚、鶏は生産者の顔が見え、飼育状況が分かるものだけを使います。添加物を使用せず、化学調味料も使用してません。ドイツ食肉加工マイスターとの技術提携による手づくり製法と氷温熟成技術で、素材の持つ旨みを引き出し体にやさしいおいしい食肉製品を製造しています。して作られる製品はインターネットやカタログ販売を中心に消費者に直接販売しています。無添加ハム・ソーセージ・デリカテッセンは数多くの国際コンテストで金賞など受賞しています。これからも安全で安心できるおいしい食肉製品をお届けしてまいります。【「オーガニックマルシェ」では、どんなメニューや商品がならびますか?】ドイツで金賞受賞しました「ベーコンブロック」や「スモークドテバ」、人気のウインナー「ポリポリくん」の無添加ソーセージの物品販売を致します。夏のピリ辛ソーセージ「チョリソー」や「有機農法ビール」も7月は販売する予定です。「ポリポリくん」の試食も行いますので、是非お立ち寄り願います。【お店の情報を教えてください。直売店が犬山駅より徒歩10分のところにございます。詳しくは、HPをご覧ください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取る最近の投稿12月のオーガニックマルシェはお休みさせていただきます。groupオーガニックビレッジお問合せ。