米「ハフィントン・ポスト」が選んだ「死ぬまでに食べておきたい世界の料理トップ10」の中に、マレーシアの「シーフード・カレーラクサ」がランクインした。カレーラクサについて同紙は、マレーと中華がミックスされた料理で、「スープはココナッツミルクが入ったクリーミーでスパイシーなもので、麺とシーフード、豆腐、野菜、堅ゆで卵、コリアンダー、チリサンバルが添えられている」と表現。ラクサには地域によってアッサム・ラクサなどのバリエーションがあると紹介している。水曜日コメントを残すメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。