大ライス】カテゴリ大和家@小作mennosusumeComment(3)今回訪問:2020/8/3これぞ、東京都の御免状!最近知ったこのシール。この先、これを貼ってあるか否かが、入店する判断基準になってしまうかもしれない。今日の昼ごはんは、小作駅近くの[大和家]へ。前回印象がとても良かったもんですから、買い出しついでの遅めのランチに寄らせてもらいました。先客10ちょい(後客続々)多くても二人連れ、あとはおひとり様客。テーブル席がガラガラなのに、何故カウンターばかりに客を誘導して密に座らせるのだろう💦パーテーションが設置されているわけでもないし、減席して席間とっているわけでもない。対策はアルコール&マスクくらいのように見えるが。ステッカー』で安全をアピールする店もあれば、追い込まれるまで追加対策(オペレーションを含む)をやらん店が明確に分かれてきた感じがします。残念だが、ここは後者のようだ。̄;)券売機を見ると、「魚介豚骨ラーメン」と「貝だしラーメン」が無くなって、如何にも夏っぽい「シビカラ麻婆つけ麺」が追加されていました。注文時に調整を聞かれるので、薄め・多め・柔らかめで申請。それと、「もやキャベをラーメンに乗せてくれないか」とお願いしてみると、女「乗らないので別提供になりま~す♪」とのこと。出来ないもんはしゃーないね。写真の右が「もやキャベW」。こんなにWがデカいとは思わんかった💦なるほど、これは確かに乗らないかも・・・って、余裕で乗るじゃね~かヨ!よくよく考えりゃ[田田]であんだけドサドサ乗せてんだから、出来ないわけが無ぇ~わな。これも、『そうゆう客へはそう対応しろ』とのマニュアルに書いてあるんでしょう。ハイ、気にしない気にしない・・・トッピングは、チャーシュー・ほうれん草・ウズラ・海苔がデフォアイテム。もやキャベWと刻み玉ネギ(無料)は後乗せアイテム。初め見たときはけっこうな量に思えたけど、いざ乗せてみると[田田]のヤサイマシにも満たないくらいだろうか。軽く味が付いているのでそのままムシャっても全然OK、スープに浸しても水っぽい感じにならないから、やんわりしてから食べるもOK。毎回くれるっぽいトッピング無料券と課金100円で、この量が出てくるならお得であることに違いない。唐揚げは、個体の大きさにバラツキがあるものの、標準的サイズなものが3個。̄*)カリッと揚げられて、思いの外クリスピーな食感。肉汁ジュワ~じゃないのが残念だけど、しっかりした生姜の下味があるので、マヨさえつければジュワ感は問題なし。ラス1で気付いちゃったコレの一番の食べ方は、ニンニクをギンギンに効かせた塩豚骨スープにしっかり潜らせておけば、汁汁感上々でライスにメッチャ合う!きっと、これが正しい食べ方かもしれない。今日の昼ごはんは、小作駅の近くにある[大和家]へ。前になっちゃいますけど、初号店である[昭島大和家]には何度か行ったことが。ありますが、他店舗の訪問は今回が初めてとなります。何気に『車でヨシ』『駅から徒歩でヨシ』の、アクセスするには好立地な物件でした。先客7(後客3)店内明るく、広々したホール。アイドルタイムってこともあるでしょうけど、良い具合の空きっぷりで、なおさらそう感じちゃったのかも。皮肉じゃないですよ、イイ意味で!先ずは、入り口左の券売機へ。基本のラーメンには、醤油と塩味が。魚介豚骨ラーメンや、貝だしラーメン、つけ麺も常設されているので暫くは飽きることなく楽しめそう!ただ残念なことに、丼物のバリエーションが少ない。言わずもがな、ラーメンと餃子のセット。バラで購入するより60円お得!半チャーハンのセットや、唐揚げのセットも同じく60円引きです。教育が行き届いているのか、はたまた若さ故の勢いか、ハキハキした接客対応は実に気持ちがイイ!食券回収時にじじいにも聞きとりやすい声量で調整を聞いてくれますので、こちらも大きめな声で油多めを申請します。実はシレッと麺増し2枚を出しちゃいましたが、普通に回収されたのでよくあることなのでしょう。何枚までOKなのか聞けばよかったよ。い奥行にはちゃんと意味があります。