料理・レシピキャンペーン執筆者一覧ライフスタイルOliveOilLife編集部アンバサダー募集オリーブオイルライフについてお問い合わせオリーブオイルライフオリーブオイルの料理・レシピゴーヤの苦みがアクセントのナポリタンゴーヤの苦みがアクセントのナポリタンスーパーの野菜売り場にゴーヤが並び始め、一気に夏が近づいた気持ちになりました(^^)今日はゴーヤの日。ゴーヤを使ったパスタをご紹介します。ケチャップ味のナポリタンで、食べやすいレシピです♪オリーブオイルの風味とケチャップの甘み、ゴーヤのほろ苦さが絶妙なバランスで、クセになる味わいですよ。《作り方》ゴーヤは種とわたを除き薄切りにし、塩をふって10分ほどおいたら流水にさらし、ペーパーなどで水気をふく。ウインナーは斜め4等分、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。鍋に湯を沸かし、スパゲティを袋の表示通りゆでる。フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りがしてきたらウインナー、玉ねぎを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。(a)を加えて全体を炒めたら、ゴーヤを加えてさっと炒め合わせる。湯を切ったスパゲティを加えてからめたら、器に盛り、粉チーズをふる。好みでオリーブオイル(分量外)をまわしかける。具材はオリーブオイルで風味よく炒めて、ウインナーの旨味や玉ねぎの甘みを引き出すのがポイントです(^^)/ゴーヤは塩もみをして苦みを和らげているので、苦みが苦手な方や、お子さんにもおすすめです。現在は「美味しく楽しく、想いを叶える」をモットーに、女性の妊娠出産、美容やダイエットを食でサポートする活動を行っている。その他、企業へのレシピ提供・商品開発アドバイザー、メディア・料理イベント出演、栄養セミナー講師など、健康と食の分野に幅広く携わる。一覧を見る第4期アンバサダーを募集します2019.06.17第3期アンバサダーを募集します2018.06.26第2期アンバサダーを募集します2017.06.24オリーブオイルは、どんな料理にも合う魔法の調味料。そんなオリーブオイルのある「暮らし」や「物語」を、みなさんと一緒に見つけていきたいと願い、「オリーブオイルライフ」という名前をつけました。オリーブオイルの魅力を発信し、オリーブオイルの素晴らしさを多くの方々に知っていただくために、様々な取り組みを行っていきたいと思います。仲間を募集しています。