前画面に戻るタラの芽と茄子のマグロ肉味噌炒めタラの芽も茄子も辛味噌との相性が抜群なので、ご飯がすすむ美味しい一品になりました。手軽に美味しく作れます。|レシピID:78742人分ログインすると人数を変更できます。※肉味噌は、たっぷり作って冷奴や炒め物などにトッピングしても美味しいです。1まず肉味噌を作ります。熱したフライパンにサラダ油(分量外:小さじ1~2)をしき、マグロ剥き身を炒めたら2材料-Aを加えてよく味を馴染ませ、汁気が無くなってきたら器に取り出しておきます。3中華鍋にサラダ油(分量外)を多めにしき、食べやすくカットした茄子とタラの芽を加えて炒めます。4火が通ってきたら、塩・胡椒を軽くふり、酒と水を加えて炒め煮にします。5水気が少なくなってきたら、1を加えて全体によく絡め、器に盛れば完成です。6もう一品は、定番の天ぷらです。山菜の天ぷらは、塩でいただくのが美味しいですね。できレポを書く作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。ベースに栄養価の摂取量を算出しております。栄養価に関する数値は管理栄養士監修のもと算出された概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。参考値として健康管理や献立作りのための目安としてご利用ください。