毎回のレッスンの後に設けているティータイム、今日は、何をお出ししよう、明日は、どうしましょうとあれこれ、考えるのも楽しいことです。昨日のティータイムは、柿がおいしい時期ですので、マルカルポーネとはちみつであえた一品を。簡単、美味しいですよ。コアントローなどの洋酒をいれれば、更に美味しくなります。ティータイムのセッテイングは、簡単にさらりと。バリで求めた葉の形のお皿で遊んでみました。仕事がら、きっちり説明のつくセオリーのあるテーブルコーディネートをすることが多いので、プライベートサロンワークは、かなり遊びをいれています。ちなみに、9月の和のテーブルセッティングのレッスン後のティータイムは、銀座松屋限定のミルフィーユ(パッケージがブック型になっています)と十花のおせんべいをだしたのですが、こんな風に遊んでみました。