平日ランチのみ勤務はありません。高級店のような畏まったものではなく、気軽でゆっくりした時間を過ごして頂くことをコンセプトにしております。24歳の若きシェフがこだわりの食材を使って新しいものを産み出す努力を重ねてがんばっております。オーナーソムリエは52歳、スタッフも高校生から40代まで幅広く所属しておりますので年齢や経験は気にせず楽しく頑張ってもらえる方をお待ちしております。大学時代の世界放浪をきっかけにバーテンダーの道へ進み伊丹で出店し23年。料理人の父親の影響を受け早くから志を持って修行しております。和食の実家の店は継がずに洋食の道へ進み新たなものを産み出そうとに日々研鑽を積んでおります。美に目覚めた高校生から大学新入生、インターンが忙しい就活学生、退職してもスポット的にヘルプに来てくれる幽霊部員、早期の子育ても落着し自らの楽しい時間を謳歌している方まで幅広い年齢層のスタッフに支えられております。他の写真を食べログで見る口コミ3.5パエジャ、パエリア、パエリヤスペイン料理とワインを楽しみに行こうということで、予約して行きました。クチコミの評判が良かったので、こちらのお店に決めましたょ。JR伊丹駅から歩いて3分の場所にあります。駅から有岡城跡の方、イオンモールとは逆側のほうへ出て、まっすぐに歩いていけば、すぐです。ランチのメインは、パスタかパエジャが選べます。あー、パエリアのことかぁ。paellaと書くそうで、カタカナでは表現しづらいとか。一般的にはパエリヤとかパエリアとか呼ばれていますが、本場の発音では「パエージャ」だそうです。