片栗粉小さじ1くらい。コレを全てミルクパンの中でよく混ぜる。混ぜてから弱火に掛ける。最初から片栗粉を入れてるので、スクレイパーかしゃもじの類でかき混ぜてダマにならないようにする。沸いてきたら火をさらに弱めて、全体にとろみがついたらできあがり。分量はあくまで目安なので、体調と好みで調整。九州醤油の代わりにめんつゆとかでも。関東関西の普通の醤油を使うのであれば、醤油は色づけくらいに控えて、その分、砂糖を入れる。好みで蜂蜜やメープルシロップにしても。カボチャ、さつまいもは、角切りしてオーブントースターで焼く。中までほくほくにしたいときは、1cm厚以内で、最低でも15分焼く。みたらしあんは、根菜の煮物焼き物の他、わりといろいろ応用が利くっぽい。おかずに甘みが欲しいときに。12はてなブログをはじめよう!azuki-glgさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。