野菜,品種について,その他,お知らせビーツデトロイトを切ると赤色が綺麗です。カリウム」が含まれております。カリウムは血圧を下げる作用が期待されるなど、葉酸はDNAの合成などに必要とされるなど、身体にとって必要な栄養が含まれており、生のままサラダとして食べてもいいですが、土臭さも感じるかもしれないので、酢漬けなどにして食べることをオススメします。野菜,品種について,その他,お知らせロシア料理として知られているボルシチですが、ウクライナの伝統料理もボルシチになります。鮮やかな赤色のビーツと、キャベツやじゃがいも、トマトと煮込むボルシチは旨味が詰まっています。家庭によって調理方法が異なり、お好みの食材でボルシチを楽しんでみてはいかがでしょうか。野菜,品種について,その他,お知らせ雑穀として有名なキヌアですが、国産でさらに北海道産はかなり少ないと言われています。安全で安心できる北海道産のキヌアがありますので、健康に対して今一度見直してみませんか。北海道のキヌアと一緒に食べ方や栄養効果について紹介していきます。野菜,その他,お知らせ北海道は大雪で、たくさんの雪が余っているので。期間限定で和寒町となりの剣淵町産雪の下越冬キャベツを発泡スチロールの箱に一玉入れて北海道の雪と一緒にクール便にてお届けします!寒い中保存されたキャベツは甘味が強く、ギュッと旨味が詰まっております♪じゃがいもやビーツを作られている剣淵ビバマルシェの雪の下キャベツは1月から2月にかけて雪の下から掘り出します。雪の下でキャベツを保管するとギュッとキャベツが締り・甘みが強く凝縮され・凍らないように体内に糖分を蓄えるので、収穫したてのキャベツより糖度が増して甘くなります。雪の中からキャベツを取り出すのも大変苦労するのですが、一度食べたらやみつきになる事間違い無し!?到着後は冷蔵庫に入れていただくか、涼しいところで保存をお願いします。