1L980円の鬼殺しでも何でもOK。200ccほど足したら、一旦煮立たしてアルコールを飛ばします。その後、何でも鍋の部材を入れるだけ。最近鍋の具で凝ってるのは、きぬ厚揚げ。そのまま入れるんじゃなくって、皮と言うかあげになっている部分と豆腐の部分を分けて鍋に入れるんです。あげの部分がダシをすって無茶おいしい。豆腐部分は、豆腐としていただけます。〆は、うどんをぶっ込んで終わり。今日は、冷凍のかにが安かったので、たまたま「かにすき」になりましたとさ。ズワイガニ、1杯790円、うどん一玉20円、きぬ厚揚げ1丁120円。最近、良く私が晩飯作っているのを不思議がっている方々もおられるでしょう。別居とか、離婚とかしてないですよ。(笑)え、不思議じゃない?ま、そんな事どうでも良いんですけどね。うちのワイフがオンライン大学院に去年の秋から通い始めた。通うと言うのかな?その大学がこれ。2年間でMBAが習得出来る。費用は総額300万円ぐらい。大学院の勉強って昔から興味があったので結構私も一緒に勉強しています。(笑)内容的には、全然問題無いですよ。英語で毎週2つの論文書かなきゃいけないし、クラスメートの論文に毎日2つ以上コメント書かなければいけない。他にも、グループペーパーと言うのがあって、他のクラスメートと一緒に論文を仕上げなければいけない。これ全部は出来ないよね。これを2年間続けるのはたいへん。それでも、日本に居て、普通に生活してMBAが取れるのはすごい。アメリカに行って勉強したら大変な事になるものね。世界中から生徒が居るみたいですよ。アドミニオフィスはなぜかドバイにあるけど。晩飯当番だけ嫌いじゃないのでやってるんですよ。MBAもってる奥さんが居るのも悪くないかなって思っているんですけどね。マイクロソフトのアプリなんかも学割で買えるし、結構いろんなソフトは学割で買えるみたい。MACもアカデミック割引で買えるんじゃないかな。ソフトバンクのホワイト割引は駄目みたいです。02/28/2023チキンのブルーチーズソース今日もまたまた晩飯当番。ま、自分から進んでやってるんですけどね。2007年のF3A世界選手権にシンガポールチームのアシスタントチームマネージャーとして参加した時にアルゼンチンで一番気に入った食事の再現です。元々は、イタリア料理のようです。ニョッキやペンネのゴルゴンゾーラソースのソースをチキンソテーにぶっかけたんでしょう。チキンのもも肉を叩いて大きくのばします。塩コショーでした味を付けておきます。小麦粉をまぶして、オリーブオイルでソテーします。皮がカリカリになるようにね。ソースは、ブルーチーズを鍋の中で暖かい牛乳でのばして、塩こしょうで味を整えるだけ。チキンにぶっかければ出来上がり。付け合わせは、ミックスサラダにしましたが、おいしそうなトマトが入手出来たのでトマトとモッツェレラチーズのサラダも作りました。後は、フランスパンにチーズとスモークサーモンをのせてトーストしました。買い置きの安売りシャンペンをつけて出来上がり。このシャンペンの1000円は安い。4人分全部で3000円でおつりが来ますよ。02/28/2023新製品リーク情報たまには、新製品のリーク情報をあげてみましょう。(笑)3月15日発売予定の「PILOTサフランII」。久々の、レーザーカットバルサキットの新製品です。2段翼端上反角は、抜群の安定性に加えて、ラダー機では考えられない操縦性を発揮します。翼型は、サフラン、カルダモン、シトロン、オレガノなどで実績のあるオリジナル。クラス最高の飛行性能ですよ。組み立てやすさと、強度を見直したリブの数と1.5mmバルサプランクです。全備重量300~350g。メーカー希望小売価格は、7500円(税抜)です。含まれており、お買い得なセットとなっています。AT30/6C2.3SM、ProC-S13スピードコントローラー、LP3S1P600SEバッテリーとなっています。このパワーユニットで制止推力約350gありますから垂直に上昇します。同時に発売予定の新製品として、Eライトフィルムの新色「紫」とブラシレスモーターの新シリーズ「アポロモーター」があります。飛行中に視認性がよく綺麗な発色です。アポロモーターについては、まだ秘密。ヒントは、名前かな?今までにない画期的な新製品モーター。サフランの方は、いろんなところにリーク画像が出てるけど、これはまだないのよね。お楽しみに!!サフランでグライダー入門したあなた。そそ、そこのあなた用の機体です。5年間の進歩は、目が点になりますよ。02/28/2023まいど!関西ラジコン市。昨日は、こんなイベントがあった。昔は、小売店を対象とした商談会だったのね。今は、一般のお客さんもOKになった。商売のポリシーの違いでうちは出展しない。朝一番に、投げ売り安売り商品を買いあさって、昼からオークションに上がってるなんてことがある。なにもこれは、このイベントに限ったことではない。某出版社が開催する群馬県のイベントも同じ、朝7時に買い物客でいっぱいになり8時半には退場する人でいっぱい。はなっからイベントを見には来ていないのだ。イベントの重なる日だから、仕方がないっと言えば仕方がない。魅力的なイベントがたくさんあるのだ。朝一番に買い出し、それからほかのエアショーに行く。夜には他のイベントレポートをブログにアップ。同時に、朝仕入れたものをオークションに。ま、これもホビーを楽しんでることになるのかもしれないですね。たくさんのお客さんでしたね。ほかの展示会では見れないメーカーの出展は、お客さんにはありがたいですね。02/28/2023ロンドンブロイル料理をするのは結構好きで、月1回以上は休みの日にやってます。昨日もDS80の初飛行の後、ちょっとイタリアンでした。たことサーモンのカルパッチョ、鯛と鱈の香草焼き、菜の花と三度豆のパスタ、ブルスケッタ。みんなお腹すいてて、写真撮る前にたいらげちゃいました。(笑)で、今日は娘達とコストコに行きましたので、大きなお肉を買って来ました。大きさが解らないですね。厚さが8cmほどあります。1520gで1558円。(笑)昔アメリカで食べた「ロンドンブロイル」が急に食べたくなりました。「ロンドンブロイルは牛の肩やわき腹肉(フランクステーキ)の斜め切りステーキです。英国とは何の関係もありません。ロンドンブロイルは噛みごたえのある肉なので、通常、マリネしてやわらかくしてから、焼きます。ロンドンブロイルは、より噛みやすくするために肉を斜め切りにしています。他にも、いろんな記述があるのですが、決まった調理方法は無いみたいです。いつもの様に私流に適当にやってみました。小学4年生を含む家族4人ではちょっと大きすぎると思うので、まず半分に。うまく行けば、残りの半分もロンドンブロイル。駄目なら、シチューか何かにしましょう。塩、こしょう、ガーリック、赤ワインとダシ醤油(分量は適当)で3時間ほどつけ込む。つけ込んだ後は、230°Cのオーブンにほりこむだけ。グレービーソースが欲しいと思ったので、ハウスのビーフシチューミックをアレンジしてみました。水にバターとミルクを加え、オイスターソース、塩こしょう、ハバネロドレッシングにポン酢で完成。昨日は全部作ったけど、今日は付け合わせは、トウモロコシと鳴門金時をスティームして、サラダは、コストコのチキンシーザーサラダ。ご飯は無しでディナーロール。