えみです!以前より外出する機会が減り、運動不足などで体重増加に悩んでいませんか?また、お仕事がハード過ぎて、コンビニやスーパーのお惣菜・お弁当に頼りっぱなしの日々。野菜不足や栄養面での偏りから、肌荒れに悩んでいませんか?私も半年前に、同じ悩みを抱えていました。肌の調子が良くなった!3Kgのダイエットに成功!という2つのメリットがありました。そんな私自身の経験を生かしながら、同じようなお悩みをお持ちの方に向けて、このブログでお役立ち情報を発信していきたいと思います。常備菜を作っておくと、食べる時にお皿に盛りつけるだけなので、時短になり楽チンです。これなら、日々忙しい方でも続けられそうですよね?上の写真は、オリジナル常備菜『なすとミニトマトのマリネ』です。私は、週1日ぐらいのペースで、食材を買い物して常備菜を作る日を決めています。『ミニトマトときゅうりのカレーマリネ』と『鶏そぼろ』を使ったリメイク料理です。色々な食材を冷凍保存しています。自分では、ごくごく当たり前のことだったのですが、、、ある時、友人や家族から『えっ?それ冷凍するの?』と言われたことがありました。それ以来、以前よりも色々な食材を冷凍してみて、方法などを研究しています。冷凍する時にひと手間加えることで料理をする時の手間を省き、なるべく時短で楽チンに料理ができるように心がけています。調味料は自分で作ったりもしますが、とりあえず買ってみて、気に入ったものを使っています。私は、わりとカルディで購入するものが多いです。毎日、外食をするわけでもなく、お惣菜やお弁当を買うわけでもないので、それを考えたらコスト的にはアリかな?って思います。調味料って、気がつくと賞味期限切れになっていたっていう経験ってありませんか?私は、色々な調味料を買いすぎてしまったり、あんまり頻繫に使わないものを買ってしまい今までにそうなった経験が沢山ありました。同じお悩みをお持ちの方に向けて、賞味期限切れになる前に使い切る方法についても発信していきたいと思います。食べるというのは毎日のことなので、やっぱり『今日は簡単に済ませたい!』って思う日もありますよね?私はそんな時、レトルト+ちょい足し料理にしています。足しする食材は、『いつも冷蔵庫にある7つの常備菜』のものが多いです。/レトルト食品やインスタント食品だけだと、食べていて何となく罪悪感を感じてしまう私ですがちょい足しするだけで、罪悪感を感じることなく楽しく食べることができます。物価高が続いている現在、食べ物を腐らせてしまい捨てる&賞味期限切れで捨てるなどといったフードロスはなるべくなくしたいですよね?フードロスがなくなると、無駄な食費がかからなくなるので節約にも繋がります!そして、忙しい時や疲れている時は、レトルト食品などを上手く活用しながら、楽しく健康的な食生活が送れるといいなと思っています。通信教育で小学校教諭の免許を取得。ハワイアンリボンレイ教室の主宰として、9年間活動。その後、ウエディング装花関連の仕事に就く。