神奈川県ラーメン約10年ぶりの小田急相模原でのランチ。調べていたら発見したこのお店。日曜日1130過ぎに早めのランチで訪問。オススメの特性醤油ラーメン@1000円を注文。ラーメンなのに海苔と焼豚と煮卵が別皿でついてるのは初めてかも。一口目のスープは普通の醤油の味なのにトッピングと混ぜて食べ進めるうちに段々と味わい深いスープに。相模原地産のハーブで育てた焼豚がまた美味。思わず普段頼まない替玉まで頼んで完食。みる1年間の海外勤務帰りの部下の報告会でこちらへ。店内はイタリア語だらけで流れているラジオもイタリア語?ワインは地下一階のセラーから自分で選ぶという一風変わったシステム。テーブル横の黒板にはこんな文章が。「カッコイイ料理とスマートなサービスはありません。カッコイイ店員もいません。」それらがなくてもそれ以上の絶品料理がもてなしてくれます。みる日本酒飲み放題&料理もコースで提供される素晴らしいお店。思えない内装で1階と2階で全く雰囲気の違うお洒落な焼肉屋さん。2階にはお洒落個室があり子連れにはありがたい。お肉は高級部位が割安で食べられるので満足度高し。あと『肉専用ハイボール』という不思議なドリンクも。東京都ラーメン美容院帰りにラーメン好き4歳の息子と訪問。牛骨ラーメン自体が初めてだったので無難に香味徳@650円を注文。牛骨で出汁をとったあっさりスープが非常に美味い。店内の食べ方ガイドに途中からキムチ、食べる辣油を入れると味が変わるとあったのでガイド通り食べ進めると最後は全く違うスープになるのもまた絶妙。20年位前に台湾で食べたラーメンがこんな味だったような。見返したらランチセットが俄然お得だったのと、無料ライス(最後にスープに入れておじや風に)が何故かついてなかったのでリベンジ決定。みる鳥しきのお弟子さんが開いた焼き鳥屋と聞いてプレミアムフライデー活用して予約。