B2F食品Sweeeeets2023年02月18日(土)春sweets特集♪SHARE春らしい華やかなお菓子は手土産や年度末ギフトにもおすすめです。販売期間:~4月初旬予定あかい・まるい・おおきい・うまいの頭文字から名付けられた“あまおう”と香りの良い苺“かおりの”を使ったコンフィチュールを閉じこめました。フレッシュな味わいの国産苺と人気のニューヨークチーズケーキのハーモニーです。販売期間:2/15~4/11佐賀県産いちご「いちごさん」のピューレをフィナンシェやクッキーに使用した限定のアソートです。702円いちご1粒がまるごと入った、この季節だけの限定モンブランが登場。見た目はまるでいちご。ショーケースの中に広がる「いちご畑」をイメージしてお作りしています。打楽器の銅鑼と同じ銅製の鉄板でふんわり、しっとり焼き上げたカカオ生地に、100%福岡県産のあまおういちごで作った甘酸っぱい「いちご餡」となめらかな「いちごトリュフチョコ」を挟んだ春季限定のどら焼きです。大人気商品「カステラ巻」の季節限定いちご味です。やわらかなカステラの生地に長崎県産のいちごを使用したジャムを練り込み風味豊かに仕上げました。可愛らしいピンク色の見た目は、お土産にも喜ばれます。いちごさん」オリジナルのいちごさんジャムは、瑞々しい「いちごさん」の優しい甘さと酸味が伝わるよう試作を重ね、そのジャムをサンドする生地も「いちごさん」に合わせてアレンジしました。表面はさっくり、中はしっとり、軽い口あたりでふわっと焼き上げたダックワーズの生地を、ストロベリーチョコでコーティング。新しい食感、新感覚な味わいです。販売期間:3/2~香り豊かなさくらの葉のペーストを使用した、軽やかなラング・ド・シャ生地を薄く焼きあげたアマレッティお召し上がりやすいサイズなので気軽にお楽しみいただけますJ華やかな春の味わいをぜひお楽しみください。1,404円はちみつを使ったフランス産のキャンディ。ラズベリー、オレンジ、レモン、3種類の爽やかな風味が楽しめます。810円バターの風味広がるパイ生地を風に舞う木の葉の姿に焼き上げ、さくら風味のチョコレートをかけて、さくらクランチをのせました。桜の香りが漂う、桜花の塩漬けとバターのハーモニーが春らしいタルトです。風に揺れ舞い踊る桜、青空にふわりと咲いた優しい桜、藍色の空にしっとりと色付く桜。さまざまな風景に合わせて美しさを放つ桜を小さなお菓子で表現しました。桃山生地のしっとりとした食感に、ほんのりと広がる桜風味をお愉しみください。福岡県産あまおう苺の甘みと酸味が調和した風味のよいクリームを香ばしく焼き上げたパイでサンドし、カカオの香り広がるスイートチョコレートでコーティングした「あまおう苺ミルフィーユ」をセットにしました。フルーティーな味わいが楽しめる季節限定の詰合せです。桜や蝶々など春ならではの素材・形のあられやおせんべいを詰め合わせた、可愛らしいふきよせです。粒あんとやわらかな求肥、風味良い桜葉をふんわりと挟んだ、桜色の艶袱紗(つやふくさ)です。季節の味覚を羽二重餅に練りこんだ季節限定のあもです。羽二重餅に大島桜の葉の塩漬けを練り込みました。205円ふっくらと蒸し上げた佐賀県産のヒヨクモチでこしあんを包み桜の葉で挟みました。春が薫るやさしい味わいです。桜葉を使用したかりんとうはひとつ食べると春の香りが広がり、優しさと安らぎを感じさせます。販売期間:2/1~5/14生まれて間もない小さな桃の実の大福です。桃色のやわらかいお餅となめらかな白餡で〝こもも′′を包みました。種までやわらかく召し上がっていただけます。販売期間:2/23日~4月上旬を予定ひよ子の愛らしい姿はそのままに、こだわりの素材でつくり上げた春限定・福岡限定のひよ子です。選び抜いた隠元豆を丁寧に炊き上げた桜餡に、練乳と国産の桜葉の刻みを入れ、ミルク風味の生地で包みました。和三盆糖を加えることで、上品な甘味と口溶けに仕上げました。風味豊かな「桜ひよ子」。この季節にしか味わえない味覚をどうぞお楽しみください。春をおたのしみいただけるお菓子をご用意しております。皆様のご来店をお待ちしております。