page浜峰商店TOPオンラインショップ徹底的にこだわりから仕上げた食べごたえのある迫力のステーキ厚切りにカットされたボリュームあるステーキ。脂のジューシー感と身の甘さと旨味がたっぷり味わえる最強の一品です。”一度食べたら忘れない”その味は、販売を開始してからのロングセラー商品です。今回は、季節限定の「ひと塩」のお味も販売します。その真っ直ぐな気持ちと、素材と真剣に向き合い、加工の全てを手作業で丁寧に進めていく。寒さの中、長時間続いています。冬を代表する旬彩魚「天然ブリ」当店では、今年もこの時期に水揚げされた大ぶりで丸々と超えた本ブリだけを使用しています。寒い作業場の中で長時間続く”冬仕込み”は、この時期ならでは。一匹ずつ、力いっぱい丁寧に気持ちを込めて捌いていきます。「その一瞬」塩梅は、職人技から決まる。鮮度・肉質だけではなく捌いてからの工程は、味を決める大切な時です。その魚の持つ旨味を最大限に引き出すこだわりの加工法で仕上げていきます。捌いてから一切一切、丹精込めて切り身にしていきます。切り身からは脂のりが良いのが分かります。ここからの塩梅が職人ならではの技が光ります。クセや臭みのなく、旨味がぎっしり詰まったひものへと仕上げていきます。フライパンで両面少し焦げ目がつくまで焼いてください。焼いてる時の脂のジューシー感がたまりません。身はホクホク、噛むほどに魚の脂の甘さと旨味が口いっぱいに広がります。豪華なメインディッシュの一皿に大活躍な最強の一品です。単品商品ページはこちら●単品商品の個別価格には送料が含まれておりません。990円、東海地方は990円とさせていただきます。(尚、追加料金が発生する場合は、その旨をご連絡させていただきます。)●代引き手数料はお客様負担でお願いいたします。(お買い上げ10,000円未満の場合330円、10,000円以上の場合440円必要です。)●消費税法改正に基づき2019年10月1日以降、弊店サイトをご利用いただく際に送料および代引き手数料につきましては、新税率10%の消費税が加算されます。商品(単品および旬の商品)に関しましては、軽減税率対象となり軽減税率8%となります。(尚、ホームページ上で表示しております価格は税込価格で表示しております。)●配送業者の規定変更により、商品発送後にお届け先の変更(転送)が発生した場合、新しいお届け先への追加送料が別途発生する場合や、受取人様が着払いでご負担いただくことになりました。ご贈答用をご注文いただく際も商品発送後にお届け先変更(転送)が発生した場合は、荷物を受け取られるお届け先様にご負担いただくこととなりますので、お届け先のご住所をご入力する際は、十分にご注意くださいますようお願い申しあげます。