豆知識コンテナで育てるときはコンテナ栽培には茎ブロッコリーが向きます。大型(25l以上)のプランターを用意し、底が見えなくなるくらいの鉢底石を敷きます。ウォータースペースを2~3cmあけて、あらかじめ用土1l当たり7gの粒状肥料「マイガーデンベジフル」をよく混ぜ込んだ市販の野菜用培養土を入れます。表面を平らにし、コンテナの中心に畑や菜園同様、植え穴を掘り、たっぷり水を注ぎます。水が引いたらポリポットから出した苗を据え、株元を軽く押さえ、再びたっぷりと水やりしましょう。コンテナでも、畑同様の時期に追肥をします。週に1回、液体肥料「マイガーデン液体肥料」や「花工場原液」や「ベジフル液肥」を水で500倍に薄めて、1週間毎に与えます。早生種なら、苗の植えつけから55~60日ほどで花蕾を収穫できます。収穫の目安は、畑や菜園と同様です。コンテナでは、育つ花蕾もやや小振りです。栽培カレンダーカレンダーは拡大してご覧ください。作型や品種の特徴ブロッコリーは、苗の植えつけ後50日余りで収穫できる、極早生種の‘シャスター'や、植えつけ後55日余りで収穫可能の早生種、‘エルデ'、‘すばる'などが、初心者向けの品種です。中早生種の‘ハイツ'、‘緑嶺'は、植えつけ後65日で収穫でき、さらにたくさんの側花蕾も収穫できる多収品種で、くせがなくおいしいので、家庭菜園におすすめの品種です。植えつけ後75日で収穫できる中生種には、‘グリーンハット'、‘グリーンパラソル'などがあります。大きな花蕾が収穫できる中晩生~晩生種には、‘エンデバー'や‘ビッグドーム'などが家庭菜園向きです。最近登場した茎ブロッコリーの‘スティックセニョール'や‘グリーンボイス'は、小さな蕾と柔らかく長い茎を食用にする品種で、耐暑性に富み、夏季でも安定した収穫が期待できます。育て方のコツブロッコリーやカリフラワーの花蕾を大きく育てるコツは、できるだけ外葉を大きく育てること。株自体が小さいと、小さな花蕾しかできません。そのためには、まず土作りが大切です。完熟堆肥などの有機物を、たっぷり施すように心がけましょう。タネまき春まきでは、2月中旬~3月中旬にタネまきし、6月に収穫します。夏まきでは、7月中下旬にタネをまき、10月下旬から収穫します。培養土を入れた9cmポットにタネを5~6粒まき、発芽したら3本に間引きます。本葉2枚で2本に、本葉3~4枚の時に1本立ちにし、本葉5~6枚になったら、植えつけます。植えつけ苗は、タネまきから育苗するか、購入して用意します。苗が園芸店などに並ぶのは、春なら3月下旬ごろから、秋には8月中・下旬ごろからです。タイミングを逃さず、本葉5~6枚の苗を入手しましょう。以前にアブラナ科の植物を植えた場所を避けて、植え場所を準備します。植えつけの2週間前に、1m2当たり100gの苦土石灰を散布し、よく耕しておきます。1週間前、1m2当たり堆肥2kgと粒状肥料「マイガーデンベジフル」を1m2当たり200gを散布し、よく土に混ぜ込みます。幅60~70cmの平畝をつくり、株間40~45cmをあけて植え穴を掘って、水をたっぷり注ぎます。水が引いたら苗を植えつけ、株元をしっかり押さえて、土と根鉢を密着させましょう。花蕾が形成される前に、いかに株を大きくするかで花蕾の大きさが決まるので、植えつけ後の追肥・土寄せが重要です。植えつけ後、本葉が10枚程度になったら、株元に軽く土寄せし、液体肥料「マイガーデン液体肥料」や「花工場原液」や「ベジフル液肥」を水で500倍に薄めて、1週間毎に2~3回与えます。第2回目の追肥は、その1ケ月後。土寄せとあわせて、同様に肥料を与えます。収穫ブロッコリーの花蕾が大きく育ち、小さな蕾がはっきりと見え、固く締まってくれば収穫適期です。茎の部分も柔らかく美味しいので、アスパラガスのように利用しましょう。(植物)、日本テレビ世界一受けたい授業講師(野菜)。使用に際しては必ず商品の説明をよく読んで、記載内容に従ってお使いください。ブロッコリー【地植え】の育て方のページです。ほか、くらしに関連するさまざまな商品を扱っています。商品の使用に際しては必ず商品の説明をよく読んで、記載内容に従ってお使いください。)商品ガイド(業務用)商品カタログ2024(取扱店様用)。