燻製M石さんに刺激されて燻製に挑戦するぞと心に決めて数日たった。燻製をする箱は2~3千円でホームセンターなどでも購入できるが小さい。本格的な物もネットなどでも売られているが高価だ。ダンボールを利用する手もあるがM石さんの燻製器を参考にして木工で手作りする。前回、部屋中が煙で大変なことになった対策は、台所のコンロの上乗せて換気扇から排煙する事して高さを決めた。27cm角のもち網を利用するので縦横の寸法は決まり。コンパネを切断してビス止めするだけだ。多少のズレは気にしなくて良いらしい。室内に網受けを付けて、扉を取りつけて完成。扉には下部に吸気穴を開けた。M石さんに比較すると、人間の大きさに比例して一回り小さい。我が職場のNさんとKさんが昨日結婚式を行った。時代と共に結婚式、披露宴のスタイルが変わった。