今回、三國シェフが着想を得たという野菜ダシ「ブイヨン・ド・レギューム」は、素材本来の味を引き立てるダシで、シェフご自身がスイス修業時代に学んだ思い入れのある料理であるとのこと。野菜のうま味が「じゃがいもチップス」の持つじゃがいも本来のおいしさをさらに引き立てるよう仕上げられています。♪11月23日は『勤労感謝の日』。「国民の祝日に関する法律」第2条に「勤労をたつとび、生産を祝い、国民たがいに感謝し合う」ことが趣旨。「一粒の籾(もみ)が何倍にも成長して大きな利益をもたらす」日。様々な事柄の吉日で、お金を出すことや財布の使い初めに最適とされています。出してみようかと・・・Tsuです。間、冬眠に入る(!?)これからの時期。にじみ出ているこの企画。午後3時まで開催しています。間に合う!!!!!日時:令和5年11月23日(木・祝)11:00〜15:00場所:増毛駅駅舎内このNEWイベントを、町内農家の若者有志のみなさんが、自ら企画・運営してくれたことに当協会として感謝しかありません。出回るようになれば、この上ない喜び。ご相談はいくらでも承ります。♪11月16日は『ボージョレ・ヌーヴォ解禁日』2023年は今日11月16日午前0時がワイン「ボージョレ・ヌーヴォ」の解禁日となります。1951年に11月の第3木曜日を解禁日と決定。フランス南部ブルゴーニュ地方ボージョレ地区でその年に収穫されたブドウで作られたワイン。「ヌーヴォ」はフランス語で「新しい」という意味。秋の収穫祭に捧げられるワインだそう。新穀感謝祭に併せ、今年の収穫に対し感謝の気持ちを込めて(米て!?)開催するもの。コラボ「弁当」(1,000円)の事前予約販売をはじめ(200食限定。チケット販売は、甲谷商店・うしだや・ぐるめ食品直売店)、様々な企画がご用意されております。昔は「新嘗祭」として祭日で、ニッポン人にとって非常に重要な日として認識されていました。戦後に「勤労感謝の日」に改められるまでは・・・。消防庁が1987(昭和62)年に電話番号の「119」にちなんで制定。(署)は単独市町村で設置。単独消防としては全国的にも最小規模なのだとか。原材料にしたお菓子、そして増毛醤油などが入った自販機。はじめは、増毛駅の駅舎内に設置、その後駅前広場・バス待合所横に移設し、観光のお客様の購買意欲を微妙に「ナニコレ!?」とくすぐる絶妙なラインナップで新たな販売形態として好評を博してまいりました。この度、11月6日をもって撤去・・・。これまでのご愛顧に感謝申し上げます。