今日の給食は、ご飯、高野豆腐の中華風、焼きししゃも、みそ汁、あずき白玉です。今日のサラダで使用する糸寒天は「伊豆諸島産」の糸寒天を使用しました。寒天は、テングサと呼ばれる海藻から作られます。糸寒天の製造過程で塩素系漂白剤で白くする寒天がありますが、本日使用したものは無漂白・無添加のものです。原料や製造時期、天候によって、寒天の色が多少ベージュ色っぽくなることがありますが、水に戻したり、煮溶かすと透明になります。up!1年生社会の授業みんな静かに、真剣に取り組んでいます。up!10月18日(月)の給食プルコギのっけごはん牛乳ミモザサラダわかめスーププルコギは本来、牛肉で作る料理ですが、今日は豚肉で作ってみました。豚肉には、疲労回復に良いビタミンB1が含まれています。ミモザサラダは和え物の中に卵が入り、見た目がミモザの花のように見えることから名づけられました。全校朝礼を行う事ができました。高校の先生に来ていただいて、面接についての講義をしていただきました。牛乳みそ汁アセロラかんみそカツは愛知県の郷土料理です。愛知県名古屋市の有名な食べ物と知られている「みそかつ」や「みそ煮込み」、「手羽先」など味付けの濃いものが多いです。この味の濃さは旨みの強さと言われています。旨みの強い食べ物は、くり返し食べているうちにクセになるという魅力を持っています。up!理科の実験みんなとても楽しそうに実験に取り組んでいます。野菜のゴマ醤油煮キャラメルポテト今日は、リクエスト給食です。カレーライス・カレーうどん同率でリクエストされていました。「カレーうどん」は、蕎麦屋さんが初めて作ったといわれています。今日は、豚肉や玉ねぎ、にんじん、小松菜などの野菜をたくさん使ってカレーうどんを作りました。かつお節で取っただし汁で材料を煮て、カレー粉と醤油で味付けしています。最後に水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけました。10月になっても暑い日が続いていますが、寒い日でも負けない体をつくるためにしっかり食べましょう。up!3年生スピーキングテスト3年生が中学校英語スピーキングテストを行いました。60分のテストでしたが、3年生は真剣に説明を聞き、テストに臨んでいました。前に明日に控えるスピーチコンテストに出場する生徒の練習を行いました。進路学習会の様子です。近くで栽培されたことから、「小松菜」という名前になったと言われています。小松菜は、カルシウム、ビタミンA、鉄などの栄養がたっぷりです。ほうれんそうと比べると、鉄はやや少ないものの、カルシウムは約5倍で、野菜の中ではトップクラスです。up!国語の授業モアイは語るという文章を扱っています。