今日は、玄米をお鍋でふっくらと炊き上げるレシピのご提案です。普段は炊飯器で炊いてるという方も、土鍋での炊飯に挑戦してみませんか?オリーブオイルをひと回しいれると、お米がふっくらおいしくなるんです。明太子オリーブのペーストもごはんのおいしさを引き立てます。玄米を洗い、水に4時間つける。ざるにあげて水を切り、土鍋に入れる。土鍋に玄米と水を入れ、中火で加熱する。沸騰したら弱火にし、25分加熱する。火を止めて15分蒸らす。明太子は薄皮をとり、オリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせる。茶碗に盛り、3の明太子をのせ、白いりごまをふる。玄米はしっかりと浸漬させましょう。私は最低4時間は水につけています。25分加熱したあとふたをあけて、まだ水気が残ってるようでしたら、加熱時間を延長します。料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。料理教室は、2歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。一覧を見る第4期アンバサダーを募集します2019.06.17第3期アンバサダーを募集します2018.06.26第2期アンバサダーを募集します2017.06.24オリーブオイルは、どんな料理にも合う魔法の調味料。そんなオリーブオイルのある「暮らし」や「物語」を、みなさんと一緒に見つけていきたいと願い、「オリーブオイルライフ」という名前をつけました。オリーブオイルの魅力を発信し、オリーブオイルの素晴らしさを多くの方々に知っていただくために、様々な取り組みを行っていきたいと思います。仲間を募集しています。