5月21・22日の両日、兵庫県たつの市の赤とんぼ文化ホールで開催された「全国そうめんサミット」に約4万5,000人が来場した。手延べ麺・機械製麺などを包括した「乾めん」というテーマでメーカーや...(続きを見る)麺2016年3月7日カップ麺の好調続く2015年はカップ麺が引き続き市場を拡大した。本紙で掲載しているKsP-sPのPOsデータによると、2015年のカップ麺の売上金額は2・28%増加。数量が3・42%減少したが、平均単価が5・90%増加した。食品産業の発展に貢献した企業・団体へ贈られる、2023年度当賞の受賞者を紹介します。・秋田あきたこまち15,054円(前週比+16円)・栃木コシヒカリ15,139円(前週比+11円)・新潟一般コシヒカリ14,478円(前週比+9円)※BBN米価は10月25日公表分で終了します。農産物検査1等、玄米60kg当り)。