日本のショコラブームの先駆けとなったフランスのパリに本店を置くミッシェル・ショーダン。繊細で上品でありながらも独創的・芸術性に富んだパリジャンの間でも高い評価を得ています。ミッシェル・ショーダンのスペシャリテであるプラリネとキャラメル入りのベラグアは大人気のボンボンショコラですが、ベラグア以外にも舌触りがなめらかなビタータイプのエスメラルダやラム酒とコニャックを贅沢に使った香り高いガナッシュのコートフェルムなど魅力的なボンボンショコラがたくさんあります。■オススメの逸品スイーツベラグアキャラメルとプラリネをビターチョコでコーティングしたボンボンショコラのベラグアはミッシェル・ショーダン氏のスペシャリテ。トラックバックこの記事へのコメントはありません。トラックバックURLこの記事へのトラックバックはありません。