取り組み採用情報お客様窓口お客様窓口トップ商品・サービスのお問い合わせかつお節体験教室のお問い合わせ業務用商品のお問い合わせその他、協力会社様向けお問い合わせネットショップENGLISH検索ネットショップにんべん公式SNSアカウント一覧Englishプライバシーポリシーサイトポリシーサイトマップキャンセルメニューホームレシピ納豆ペペロンチーノ納豆ペペロンチーノ印刷する熱量:323kcal塩分:1.2g※カロリー・塩分は1人分です。味だし(かつお・昆布)の粉末を調味料としてふりかけて使えば、パスタ料理の味付けも簡単にできます。体にやさしい納豆スパゲティにコクがでて、とても美味しくなります。塩・黒こしょう適量からしお好みでつくり方にんにくはみじん切り、ねぎは縦に包丁を入れてから輪切りにする。オリーブオイルににんにくを浸けてにんにくオイルをつくる。スパゲッティはたっぷりの湯と塩で茹でる。【ポイント】にんにくオイルは1時間程置いて、にんにくの香りをオイルに移します。にんにくオイルを使うと、失敗せずにペペロンチーノが作れます。にんにくはたっぷり使ってOK。にんにくオイルをフライパンに入れ、焦げないように弱火で香りをだす。鷹の爪を手でちぎって入れ、炒め、スパゲッティの茹で汁を30cc程入れ、薫る味だし(かつお・昆布)の粉末を小さじ2程度加える。茹であがったスパゲッティを入れてあえ、茹で汁を少々加えてさらにあえる。火を止めてから、納豆とねぎを加えてあえる。粉チーズをふり、塩・こしょうをしてさっとあえる。加熱すると納豆臭くなるので、必ず火を止めてあえてください。パルミジャーノチーズを加える事で納豆の臭みをおさえます。器に盛りつけ、ねぎをのせて鰹節を散らし、お好みで納豆についているからしを添える。最後に残った薫る味だし(かつお)をふりかけて出来上がり。薫る味だし(かつお・昆布)をたっぷりふりかけてもおいしいです。素材を活かした風味保持製法により、だし本来の味と香りを極めた逸品です。にんべんの伝統的な製法に基づいて仕込んだ削り節パックです。カビ付けと天日干しを4回以上繰り返しました。薄く丁寧に削り上げたソフトタイプの鰹節ですので、お料理をより一層引き立てます。納豆や冷や奴、お好み焼き等にふりかけたり、サラダのトッピングとしてご使用ください。たいめいけんは、食通として知られる作家・池波正太郎がこよなく愛したことでも知られ、映画「タンポポ」に登場するタンポポオムライスなどが有名。デリカテッセン・ヒロ」をはじめ、数多くの店舗をてがける。波乗り、カイトボーディングなど多彩な趣味ももち、テレビの人気バラエティー番組にもたびたび登場し人気を博している。商品もご用意しています。商品もご用意しています。