肝臓専門医に聞く“お酒との上手な付き合い方”更新日:2023/03/27お酒は上手に付き合えば「百薬の長」といわれ、さまざまな病気のリスクが減り、死亡率も低くなるとされます。飲みすぎれば「万病の元」なのはいわずもがな。実際のところ、どれくらいが「適切な飲酒量」なのでしょうか。「休肝日」の正しい考え方とは。ともに肝臓専門医である市田隆文先生と東海林俊之先生が、最新情報を交えながら解説してくださいました。院長)プロフィールをもっと見る富山生まれ。その間に、ベルギー・ブリュッセル自由大学、米・ネイラーダナ癌研究所、同ピッツバーグ大学移植研究所に留学。1994年には、世界で初めて大人の生体肝移植を成功させた。