可愛いらしい肉球モールドで、猫ちゃんの肉球をイメージしてレアチーズタルトを作りました。なめらかな口当たりのレアチーズとサクサクのシュクレ生地の食感が美味しいケーキです。注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。シュクレ生地1粉糖、アーモンドパウダーをそれぞれ別々のボウルにふるい入れ、さらに別のボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。2室温にもどした無塩バターを木べらで混ぜてやわらかくしておき、粉糖を何回かに分けて加え、そのつどよく混ぜる。3全卵を2に少しずつ加え混ぜ合わせる。4ふるっておいたアーモンドプードルを3に加え混ぜ合わせる。5合わせてふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加え混ぜ合わせ8割混ぜる。6カードに持ち替えて生地をすりつぶすように混ぜ合わせる。7ラップに包み、冷蔵庫で一晩ねかせる。85cmのセルクルでぬき、シルパンにのせる。9170度のオーブンで15分焼き完全に冷ます。レアチーズ1粉ゼラチンを分量の冷水でふやかしておく。2室温にもどしたQBBクリームチーズを練る。3グラニュー糖を加えすり混ぜる。4ヨーグルト、レモン汁を順に加え混ぜ、生クリーム加え混ぜる。5ふやかした粉ゼラチンを湯煎にかけて溶かし、加え混ぜる。6一度こし、レモン汁、キルシュ酒を加え混ぜる。7生地のうち50ccをとりわけ、ストロベリーピューレ13gを加え混ぜ、コルネなどに詰める。8肉球モールドの肉球部分にストロベリー生地を流し入れ、冷凍庫でかため、上から残りの生地を流し入れ冷凍庫で固める。(9~10分目まで)9完全に固まったら型から取り出す。10クッキー生地の上にのせる。※レアチーズの解凍は冷蔵庫に入れてゆっくりしてください。室温での解凍は結露やムース内の水分が出やすくなってしまいます。絵文字は使用できません。UP!クリーミーだけどすっきり、ヘルシーな豆乳クリームバター。DAISOで販売中のcottaアイテムを使ったハロウィンレシピをご紹介!アイテムを揃えて、パン作りに挑戦♪11/1(金)16:00まで。【SNSキャンペーン実施中】秋冬が旬のりんご。品種別のレシピもご紹介!必須アイテムのバターが、今なら2個OK!11/5(火)16:00まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間についてご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。税込330円ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。ビジネス利用(仕入れ)をご検討の方へ法人・個人事業主さま・お教室もOK!「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。