日本の牛丼屋さん・ラーメン屋さんのように、エジプトでは至る所にコシャリ屋さんが点在し、日本人のエジプト旅行の思い出TOP3は「ピラミッド・スフィンクス・コシャリ」と言われる程、旅行者の心と舌に刻まれるソウルフードです。シーシャは様々な楽しみ方があるツールですが、誰かと共有出来た方がより楽しい。中東でシーシャを吸っていると、様々な人が話しかけてきます。そんな場所がもっと沢山あってもいいのではないでしょうか。自慢のトマトソースを用いたコシャリの他、カプサやタジンといったメインディッシュから、ハトの丸焼き・ラクダバーガー・フムス・ファラフェルサンド・チキンケバブなど中近東のお料理を手軽にお楽しみいただけます。2022年3月末を以って博物館の長期休館に伴い営業終了しております。