当社一番人気のお味噌です玄米独特の深い旨味と味のバランスが良く、当店の一番人気の生味噌です。毎日のお味噌汁が風味豊かに美味しくなります。おむすびに塗って軽く焼き目を付けても香ばしく美味しいです。使用せずに栽培し、有機JAS認証を受けた国産オーガニックの大豆、米と天日塩を使用し神泉の名水で仕込みました。こだわりの国産原料を昔ながらの製法でじっくり熟成させて美味しさを引き出した風味豊かな生味噌です。自然の風味を活かし化学合成添加物は使用していません。