おいしいえがおおいしいお店、イベントなど、人生が豊かになることをご紹介しています。青葉台駅カテゴリーグルメそば・うどん青葉台駅から徒歩10分程度のところにある、手打ち蕎麦切り新川。毎朝手打ちでつくられた、絶品のお蕎麦がいただけるお店です。丁寧につくられた一品料理と、店主厳選のお酒も楽しめます。お昼の一人飲みにもうってつけですよ。日本料亭のような佇まいですね。常連の方も多いそうです。大人はもちろん、お子さんにも新川のお蕎麦ファンがいて、老若男女に愛されています。店内に入った瞬間、お出汁のいい香りに包まれます。酒瓶が並んでいて、とてもいい雰囲気です。カウンターでひとりの時間を過ごすのはもちろん、家族でもゆっくり楽しめそうです。丁寧につくられた酒の肴たち本日私は、蕎麦前から楽しみます。蕎麦前とは、蕎麦を食べる前に、一品料理を肴にお酒を飲むこと。おまかせ酒肴盛り合わせをいただきます。出てきた瞬間、料理ひとつひとつの美しさに目を見張ります。店主さんは日本料理人でもあったとのことで、期待が膨らみます。料理についてお聞きしながら、いただきました。左上から、カマンベールチーズ、鰯、牡蠣の三種の燻製オイル漬けです。程よいスモーキーな香りと、凝縮された旨味が口いっぱいに広がりました。そのお隣は、ゴルゴンゾーラチーズのオイル漬けです。ブルーチーズの濃い味も感じられ、ちょこっと口に入れてお酒を飲めば、お酒もよりおいしく感じられます。下にあるのはセロリの佃煮です。上品な甘辛さとセロリの香りが、おつまみの味に変化を持たせてくれています。左奥にあるのは、枝豆の有馬煮です。有馬煮というのは山椒の実と煮たお料理だそうです。新川の蕎麦つゆで煮込まれた山椒の実。した山椒の刺激と、枝豆の甘さが、お酒の味に一層の風味を引き出してくれます。その右隣は、そばみそきゅうり添えです。相津の味噌、蕎麦つゆ、砂糖を煮た中に、炒った蕎麦の実が混ぜてあります。今日が出来立てとのことで、蕎麦の実が香ばしくコリコリとした食感です。日にちが経つと、味噌と蕎麦の実が馴染んでしっとりしてくるそうです。左手前は秋刀魚の南蛮漬けです。旬の秋刀魚をいただけるのは嬉しいですね。その右隣にはいちじくバターです。レーズンバターのいちじく版ですね。いちじくの優しい酸味がバターと交わり、レーズンとはまた一味違い、上品なお味でした。酒肴は、時期によって旬の物を出されているそうなので、毎回行くのが楽しみですね。充実した酒の肴に合わせ、利き酒セットをオーダーしました。おすすめを聞いたら、今はひやおろしがおすすめとのこと。ひやおろしとは、別名秋あがりとも言われ、春にできたお酒を半年寝かせて、まろやかになった状態のお酒をいうそうです。店主さんはお酒にも詳しいので、いろいろ教えてもらえますよ!美しい酒器に入れられてお酒がでてきました。左が新潟の鶴齢ひやおろし。まろやかで飲みやすいです。真ん中は福井の黒龍秋あがり。お米の甘みがしっかり感じられました。右は山形のたてにゃん。たてにゃんというイラストになっている猫は、実際に酒蔵に迷い込んだ猫がモデルとなっているそう。丹精込めてつくられたお蕎麦の味に感動いよいよいただくお蕎麦は、これから脂が乗ってくる鴨を使った、鴨南蛮そばにしました。店主さんが毎朝丹精込めて練り上げた手作りお蕎麦です。蕎麦粉は北海道の蕎麦粉が使われています。鴨汁には、鴨肉がたくさん入っていて贅沢です!鴨の脂が濃いめのお汁に混じり、お蕎麦に絡みつきます。千住ねぎの香りが抜群に合わさって、大満足です。区外からもこの鴨南蛮そばを求めて来られる方もいるとか。ファンが多いのも納得のお味です。お蕎麦をいただいたあとの蕎麦湯は、胃を温めてくれるのを感じ、ほろ酔いの私をほっこりさせてくれます。最後に、そば茶プリンをいただきました。蕎麦茶の香ばしさが感じられ、大人の味です。いっぱいに食べたいと言われるお客さんもいるほどだとか!全てが丁寧で、お料理もお酒も接客も、何もかもがワンランク上の素晴らしさでした。お店は、来てくださるお客様に満足してもらえるよう、混雑を避け、満席の場合は予約の方のみとする場合があるそうです。来店の際は、予約など、お問合せをしていただくとありがたいとのことでした。9月からは新蕎麦の季節が始まるそうです。みなさんも、新川の味を堪能されてみてはいかがでしょうか。※記載情報は取材当時のものです。変更している場合もありますので、ご利用前に公式サイト等でご確認ください。USMana青葉区在住、子育て真っ最中ママです。趣味は美味しいものとお酒を楽しむこと。地域のおすすめ情報をご紹介していきます。韓国料理2022.11.16本場の韓国料理が食べたくなったら、都筑ふれあいの丘「ソナム」へ!中華料理2022.11.02疲れた日には町中華!大倉山の「新栄福楼」ではやく安く楽しもうベーカリー2024.04.11ちょっと優雅な気分でランチを。おいしいお店を探すのが大好き!子連れでも楽しめる都筑区のハッピースポットをご紹介していきます。まさこ青葉区に住み始めて15年ほど。春は桜、夏は田んぼ、秋はイチョウ並木、灰色の冬空さえも美しい。あこ生まれも育ちも青葉区、30年以上。6歳の男の子と0歳の女の子の母です。