『日本書紀』にも記述のある山間の里です。この地で、日本最多150名のつくり手たちが持てる技術と情熱を注ぎ、生産しています。昔ながらの伝統本玉露の生産量が日本一であり、お茶の品質も日本一高いと言われる福岡県の八女茶。その中でも星野茶は香り高く希少なお茶として、お茶の世界で君臨しています。全国茶品評会にて、毎年日本一の称号をいただいております。おいしさを常に追求し、皆様へお届けできるよう、茶農家さんは頑張っています。日本一の八女茶をぜひご堪能ください。八女茶は一番茶の摘採が4月中旬に始まり、5月上旬に最盛期となります。新茶の季節真っただ中です!そして、二番茶が6月中旬から7月上旬、三番茶が7月下旬から8月上旬に摘採されます。茶とも呼ばれますが、その年の一番初めに摘み取られるお茶として高く評価されています。八女伝統本玉露は八女市が誇る代表的なお茶です。八女市及び周辺市町の中山間地域で生産される生葉を手摘みし、伝統の手法で加工した、香り豊かな「仕上げ茶」です。八女茶の特徴は、とにかくあまみ、旨みの強いお茶ということです。これは、どんなお茶にも勝る、奥深い味わいとなっています。八女茶栽培においては、芽重型の芽を摘採したら、よく蒸し(深蒸し)てお茶を作ります。八女茶のおいしさのご紹介として一番にあげられるのは、甘みとコクです。奥深いうまみと爽やかな口当たりが特徴です。今では、国内だけでなく、海外からも支持され多くの方に人気があります。なんでも、年の1番初めにやることは、大切に感じるものです。そんな、元旦の朝に一番初めに飲むお茶は、八女茶にしませんか。ふだん何気なく飲んでいる日本の緑茶は800年以上の昔から飲用され続けられています。お茶の中に私たちの健康保持のための有効成分が沢山含まれているんです。