おいしい!サツマイモと鶏肉のピリ辛甘酢炒めトロミのあるピリ辛味の甘酢炒め。小さめに切った野菜が食べやすい。公開日:2009/11/02更新日:2011/04/04下準備サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、2cm角に切り水にさらしてからザルに上げる。ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、2cm角に切る。白ネギは長さ1cmに切る。鶏もも肉は2cm角に切り、<下味>の材料をもみ込む。<調味料>の材料を混ぜ合わせる。揚げ油を170°Cに予熱し始める。作り方1サツマイモを170°Cの揚げ油で3~4分揚げ、油をきる。2フライパンにサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、赤唐辛子を炒め、香りがたったら鶏もも肉を加えてしっかり炒める。3鶏もも肉に火が通ったら、(1)とピーマンを加えて軽く炒める。<調味料>を加え、トロミがついたら器に盛る。yyyaaaさんさつま芋を軽く揚げているのでカリカリしていてお肉も柔らかく、お芋の甘さと甘酢がとても合って美味しかったです。ピーマンが無かったので豆苗を入れました。今回は、E・レシピで評価が高いちくわの殿堂入りレシピをご紹介します。ついて免責事項E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。