一年の締めくくりのレッスンはクリスマスレッスン。テーブルコーディネートテーブルコーディネートは、ブラック&レッドで大人っぽくコーディネート。ストウブのミニココットもとっても良いアクセントになっています。センターピースは、ナハトマンのガラスのお皿の上に、クリスマス飾りをのせただけ。リースやフラワーアレンジがなくても簡単にクリスマスっぽい雰囲気を出すことが出来ます。ウェルカムドリンクウェルカムドリンクは、ほうじ茶ラテ。寒い中お越しいただき、ありがとうございますの気持ちを込めて、ほっこり温かいドリンクをご用意しました。スパークリングワインで乾杯して試食がスタートします。チキンの冷製ロール仕立てまずは、冷製チキンロール仕立て。ピンクペッパーを一振りしておしゃれな仕上がりに。こちらは、温かくしてもおいしくお召し上がりいただけます。クリームソースや、トマトソースでもとっても美味しいです。ブログやインスタに写真をアップしていますので、是非ご覧ください。ボルシチ&サーモンパイボルシチ&サーモンパイ。体にやさしいお野菜ビーツをたっぷり使ったビーツ。色がきれいなので、パーティー気分も盛り上げてくれる、食材です。簡単に作れるレシピです。サーモンパイもあるものを一緒に包み込むことで、ソース不要のとっても簡単レシピ。市販の冷凍パイシートを使用しています。クグロフスイーツはミニクグロフ型で焼いた、クグロフ(ケーキ仕立て)ラム酒の効いたドライフルーツが入って、クリスマスにピッタリなスイーツに仕上げました。マフィン型やココットなどでも作れるので、ご自宅にある型でお試しくださいませ。今月は、フランスのスパークリングワインとラクレットチーズもご紹介しました。今年も皆様レッスンにご参加いただきまして、ありがとうございました。[...]2017年8月23日lesson2013年1月バレンタインレッスン2013年1月のレッスンの様子です。今月のテーマはバレンタインのおもてなし。利便性向上のためCookieを使用しています。閲覧する場合はCookieの承諾とさせて頂きます。