2023.11.15こんにちは、インドネシア在住のLiliです。Kramat」を紹介します!休日や夕方になると多くの人で賑わう活気のある場所です。場所は、モナスから車で10分ほど東に行ったところです。なしトランスジャカルタのバス停「Senen」から徒歩1・2分の距離です。フードストリートに面する道路は車通りも多く、比較的外国人でも訪れやすい雰囲気です。雰囲気フードストリートは、下の写真のようなワルンが100mほど続いています。全てパダン料理のワルンなので各ワルンに置かれているメニューは同じようなものが多いですが、それでもよく見てみると少しずつ違いもあって、おいしそうなものから私たちが食べるには勇気のいるようなメニューまでありました。今回はいろいろ見比べた結果、多くのお客さんで賑わっていたワルンに立ち寄ってみました。パダン料理は何度か食べたことがありますが、今回はKikilという牛の足を煮込んだ料理に初挑戦してみました。Kikilはインドネシア人におすすめのパダン料理を尋ねると結構な確率で名前が挙がる料理の1つです。味というよりは食感が特徴的でプルプルとねっとりの間のような食感でした。日本食にはない食感だと思います(笑)この他にも腸や胃・肺などの内臓を使った料理も多くありました。食事以外にスナックやおやつのようなものを販売しているワルンもありました。今回初めて竹の中にもち米を入れて焼く「Lamang」という料理の存在を知りましたが、どこのワルンの前にも積まれていてとても気になりました。まとめ私もどんな雰囲気かドキドキしながら訪問しましたが、バスでも簡単に行くことができる場所でお昼時にはたくさんの人が入れ替わりで訪れており、とっても賑わっていました。時間帯や曜日にもよるかもしれませんが、個人的には外国人でも比較的お訪れやすい雰囲気だと思ったので、ローカル料理がお好きな方はぜひ行ってみて下さい。SUSHI)にさっそく行ってみました。インドネシアではインドネシア人向けにアレンジのきいたお寿司も多いですが、しっかりとした日本スタイルのお寿司でネタの鮮度もよく大満足だったので紹介したいと思います。個人的に、バクソはインドネシア料理の中でも好きな料理の1つで、見かけたらよく食べています。