高騰する中で、乳用種に対する黒毛和種の交配割合が伸びているが、15年第1四半期(1~3月)の交配率は、北海道で2割を超すとともに、都府県も5割に近づいた。25日に発表した15年第1四半期の乳用牛への黒毛和種の交配率(速報値)は全国ベースで33.3%となり、前期から0.2ポイント上昇した。14年7~9月の35.1%に比べれば若干低下しているが、33%台の高水準を維持している。このうち都道府県は49.6%(前期比1.4ポイント上昇)、北海道は20.8%(同1.2ポイント上昇)と、ともに前期を上回った。実数ベースでみると、全国で7万5,911頭と前期から7,801頭増減少した。これは、延べ人工授精頭数が29万2,297頭と、前期比で3万6,975頭減少していることが要因。食品産業の発展に貢献した企業・団体へ贈られる、2023年度当賞の受賞者を紹介します。・秋田あきたこまち15,054円(前週比+16円)・栃木コシヒカリ15,139円(前週比+11円)・新潟一般コシヒカリ14,478円(前週比+9円)※BBN米価は10月25日公表分で終了します。農産物検査1等、玄米60kg当り)。