>【防災力をアップデート】防災食(デザート)編2021年10月11日3月1日に開催した細谷さんによる「大切ないのちと財産の守り方」講座を元にして、mamaBEstyle!メンバーの学び合いを公開しています。前回子どもたちと一緒に「ポリ袋de防災クッキング」をしました。想像以上においしくできたことが嬉しくて、今回はデザート作りにチャレンジしてみました!簡単に手に入るポリ袋に材料を入れてお湯で加熱するだけのレシピを見つけました。お菓子作りが苦手な私でもできるはず!さあ、スタートです。前回の記事はこちらをチェックhttps://mamabeonline.net/livein-miyagi/2334/【バナナ】を使った蒸しパン作り袋に材料を入れて、混ぜればOKです。材料は、ホットケーキミックス、バナナ、牛乳、サラダ油をご用意ください。食品用&湯煎が可能な高密度ポリエチレンのポリ袋1枚も準備してください。袋ごとお湯の中に入れて、20分ほど加熱したらできあがりという簡単クッキングなのですが...うん?あれ?見た目が蒸しパンではない...??でも...見た目で判断してはいけない!きっとおいしいに違いない!と期待を込めていざ実食!フワフワではなく、ものすごくモチモチ~。蒸しパンではないかも~(笑)しかし、食べてるうちになにやら懐かしい感情が沸き上がってきたのです。三重県出身の私が昔よく食べていた「鬼まんじゅう」の食感によく似ているんです。東海地方で食べられている「鬼まんじゅう」。食べたいな~いつになったら実家に帰省できるかな~と、なんだか突然、郷愁に浸ってしまいました。東海地方出身の皆さん、モチモチで鬼まんじゅうぽくっておいしいので、ぜひお子さんと試してみてくださいね。【寒天】を使ったポリ袋デザートこちらは、ペットボトルに直接粉寒天を入れて、よく混ぜ、それを袋に入れて、お湯で調理するレシピ。ペットボトルジュース1本だと一人で飲み干してしまいますが、ゼリーにすることで何人かで分けることもできるし、寒天を使うので、食物繊維も取れます。被災時には生鮮食品が手に入りにくいため、食物繊維不足で体調を崩しやすいというお話を聞いていました。これは、最適なデザートになりそうです。寒天は常温で固まるし、長期保存もできるので万能ですね。試しに、”なっちゃん(オレンジ味)”と抹茶ラテで作ってみました。”なっちゃん”を使った寒天は、そのまま”なっちゃん”の味のままで、おいしかったです!大失敗したのは、抹茶ラテ。固い部分と、固まってない水分の部分の2つに分離しました。固い部分はものすごく苦く、水分のところは甘くておいしい。抹茶の粉と寒天が集中してくっついてしまったようです。お菓子はレシピ通りに作らないといけないはずなのに、勝手にアレンジしたのがミスの原因だと思われます...(反省)もう1点。このレシピは袋に入れたままで固めます。冷蔵庫や保冷剤は実際の被災時には使えないことが多いですよね。寒天は冷蔵庫に入れなくても常温で固まりますが、今回は時間がかかりました。簡単だけど、冷やし方やまぜる素材などの工夫は必要ですね。おいしいアネ菓子アネごはん平時だからこそ、チャレンジできるご覧の通り、成功と失敗が半分ずつといった結果でしたが、災害時でもデザートが作れることがわかりました。被災時に急にいつもと違う調理法を実践することは難しいかもしれません。自分ができる方法、子どもでも作れる方法を見つけるためにも、なにもない平時にチャンレジしてみることをおすすめします。子どもと一緒に実験感覚でもできそうです。【仙台市泉区お花見】桜を愛でる季節になりました。今日で3月も終わりですね。この間お正月を迎えたと思ったら...もう入学、入園シーズンになりました。今年は、引っ越しや転勤が多いような気がします。...TwitterFacebook【報告レポ3】39歳の挑戦:飾らない私らしさが、社会をよくする鍵をにぎるこんにちは!エムケイベース代表の愛です。9ボーダー・39歳の私が、40歳を目前にして挑戦したあることについてお届けしています。DAY~本音を語る交流会~宮城県の公立高校の入試が終わり、卒業の足音が近づいてきています。それぞれの道へ進む子どもたちみんなに、それぞれの幸せが訪れることを心から祈っています。ピッチ登壇2024/10/18【経過レポ】39歳の挑戦:自分と向き合い続けたら「愛」にたどり着いたという話2024/9/19このホームページは、NPO法人エムケイベースが運営しています。私たちは、2018年子育て地域情報誌『mamaBEstyle!』の発行から活動を開始した、現役子育て世代の母親が運営する団体です。見守り託児付き講座、親子が楽しめるマルシェの実施、子ども主体のイベント企画や運営、mamaBEonline!やSNSを通しての情報発信などを通した子育て支援を行い、2021年11月NPO法人として生まれ変わりました。NPO法人エムケイベース。