蕎麦前(気の利いたアテ類)と日本酒も豊富で、チョイ吞みのディナーにもオススメなり。教えてもらってから通う様になったように記憶。好みの日本酒をお手軽価格で置いておられるので、蕎麦前(気の利いたアテ類)と日本酒だけで大満足できてしまうのだ。顔バレしているお店なので、お久しぶりです~!と店内に。久々だったのですが、以前の小上がり席が4人掛けテーブル席に改装されて、非常に広々スッキリ!とした感じですな。テーブル席に入れてもらう。当日は、御店主と柔和な奥様、それにしゃきしゃきとした接客のお若いお姉さんの3名体制でした。黒板に書いてある超豊富な蕎麦前をチェックし、これは鮪とローストビーフは外せないなということに。何から呑もうかと日本酒メニューもチェック。喉が渇いていたので、エビスからゆるゆるとスタート。全20席ほどのこじんまり店なのですが、既に半分ほど席が埋まっている状況。最近は飛び込みでは厳しい日が多いので、ま、予約が無難ですな。今回は当日の開店時間に予約。置いてあるときは、ほぼ注文している気がする本鮪の刺身が一品目。本日は青森産で赤身三貫、中トロ三貫。この肉厚さを¥1200で出していて、色々と大丈夫ですか!という感想ですな。いやー、とろける旨さ。これは日本酒だよねえ!ということに。純米吟醸」¥1000なり。北安大國は多分、初めて呑んだ気がするのですが、しっかり目の酸で結構どっしりしていて旨かったような。¥880で海老に蓮根、椎茸に万願寺、サツマイモと南瓜。油切れの良い軽やかな揚げあがりで揚げ物類全般とも美味しい。純米酒」¥800なり。福井の日本酒は概ね好みのものが多いのですが、これがまたスッキリスルスル行ける危険なタイプ。しぼりたて」¥780なり。いやー、これまた旨かったような!最近は年中見るような気がする、菜の花酢味噌和えは¥600なり。炙った薄揚げと合わせてあるのですが、こういうものもしっかり美味しい~。馬牛のローストビーフで¥800なり。御店主曰く、フライパンで赤身の塊をころころ焼いてあるそうですが、こんな感じに仕上げるのは技ですなあ。お得すぎ!と言う感想。蕎麦前だけで、もうかなりお腹はいい感じなのですが、やっぱり蕎麦はちょっと食べたいと・・・ざる大盛りをツユ2セットでお願いするのですな。いう柔軟性のある注文もOK。ご店主は福井で蕎麦打ちを習っているそうで、平打ち太麺の福井風なのですが、コシしっかりで超ウマ。仕上げに蕎麦湯でほっこり。〆て瓶ビール1に日本酒4合で¥9000割れというう大納得なお支払い。新戦力に加入したアルバイトのお姉さんのおかげなのか、テーブル席に改装したのが良かったのか、概ね満席進行なのに、お酒やお料理待ち時間が随分短縮されたような気がしました。してる酒呑みなら押さえておくべき一軒ではないかと。