参加中!先日茨城県の『袋田の滝』へツーリングに行ったときのこと。「そんなに柔らかいんだぁ」なんて会話をしながら、食卓へ。透明感のあるきれいな色をしています。奥様が切る時に言っていた言葉のまま、柔らかすぎ!苦労しながら、箸で取るとこんな感じ。口のなかでふわふわな食感が嬉しい(^o^)味は、こんにゃく独特の「芋クサさ」が無く、かなり無味に近い状態。一緒に付いてきたかつおだし入りしょう油が美味しく、こんにゃくの味というより「しょう油の味が活かされた美味しさ」といった感じ。味的には、しょう油が主役っぽいですが、それでもかなり美味しいです。箸で取るのに苦労するほどの柔らかさは『白』に同じ。「青のりの味と香りが口に広がって美味しい(^o^)」やっぱり、味の主役はこんにゃくではなく、青のり。青のりの味と香りをこんにゃくが十分引き立てています。「周りの味を引き立ててくれる美味しさ」と「トロッとした美味しい食感」があります。主役にならないけど、美味しいとちょっと変わった食材ですが、こんにゃくがしょう油や青のりの味をここまで引き出してくれることにビックリするこんにゃくです。加須市みんなで考えた肉味噌うどん編プロフィールしーちゃん全国を旅する自称ぐるめライダー。沖縄県以外の46都道府県をバイクツーリング。沖縄県にも行って「全国制覇」を達成したいんだけど、やっぱ沖縄は遠い(x_x;)バイクは走っているだけでも楽しいけど、せっかく遠出したら名物は食べたい。愛車はヤマハTDM850。