人はネット収入だけで生活できるのか?能なしアラフィフおっさんの無職日記50歳を目前にサラリーマンを辞め、無職となりました。スキル0から!「働かざる者食うべからず」ではなく「働かなくても食っていける」を夢に実践していく、ダメおっさんの生活格闘術。おっさん簡単節約飯レシピ旭川に移り住んでから、様々な料理に挑戦してきました。したキッチンも器具も調味料もあるんで、伸び伸びとやらさせてもらってます。そんな中、きちんと取り組めていないジャンルがあります。終わってからの油の処理が面倒で、このジャンルは一切手を出さなかったんです。ある2点の料理が食べたくて、やることを決心しました。その第一弾は「カキフライです」。岡山日生の牡蠣を半額で手に入れてたんですよ。北海道のサロマ湖の牡蠣などは小粒で、カキフライには不向き。カキフライにするには2粒まとめて、衣をつけるんですって。瀬戸内産の牡蠣は大粒なんで、1つで充分可能です。2パック558円で手に入れてました。スポンサードリンクとりあえず揚げる前に、まずはこんなものを用意しました。タルタルソースも市販のものやなくって、自製いたします。マヨネーズ、酢、玉ねぎ、ゆで卵です。自分好みの味に仕上げたいからね。ゆで卵を潰し、玉ねぎのみじん切りと絡めました。私は玉ねぎのシャキシャキ感と、辛味が好きなのでそのままみじん切りにしたものを使いましたが、人によっては辛味が嫌だって方もいますよね。その場合はざっと水洗いして、水気を拭き取るとええみたいです。マヨネーズと少量の酢を加えて完成。最後にパセリをふりかけています。私は酸っぱいのが大好きなので酢を入れてますけど、これはなくてもええですね。マヨネーズに酢が入ってますし。さあて、牡蠣に取り掛かります。水洗いします、ここで牛乳で洗った方が臭みがとれますけど、もったいないのでしません。うん、やっぱ日生の牡蠣は大粒だね。)牡蠣バーベキューhttp://bkyugourmet.moo.jp/sioji.htmlあ、すいません、話が逸れました。小麦粉、玉子、そしてパン粉をつけて揚げる前のものが完成です。揚げたて、熱々の牡蠣!前半で作りましたタルタルソースに浸けていただきます。どんな食べ方でも好きなんですけど、やっぱカキフライが王者やなって思う。カキフライに合わせて食べるんはご飯やないんよね。絶対に酒を呑むときに合わせたい揚げ物です。油を使ったんやからカキフライだけではもったいない。1点、揚げ物でやってみようと思った料理があります。明日18時の記事へ続けますね。りょう123関連記事サッポロ一番塩らーめん/カオマンガイ/焼き秋刀魚/冷凍お好み焼き/しらすおろしの小ネタいつもの小ネタ集です。皆さんお馴染みのこちらのインスタント袋めん。料理素人なんで、短絡的に思い浮かんだのは「パスタ」。白ワインが呑みたいんで、それに合わせた...記事を読むモランボンの100円餃子皮を使ってみた結果。挽肉量も半分に減らしてのヘルシー餃子この日、野菜室にあったのが、白菜とキャベツ。緑の部分がかなりへたって来てたんで、もう使ってしまうことにします。何作ろうかな~って考え...記事を読む肉をがっつり食いたい時に贅沢気分を味わうならステーキ♪オーストラリアとアメリカ産の違いは?ステーキ肉を安く今回見つけました。元が100g250円のオーストラリア産ロースステーキ肉が、半額で540円。貧乏人...記事を読む毛蟹が1パイ399円!!あちこち全国スーパー巡りをしている私が全国最安やと思ってる店「マンボウ」(北海道札幌)札幌生活も大詰めに迫ったこの日。ここのスーパーだけは、もう1回くらいは行っておこうと思ってました。私は日本一周の時からテ...記事を読むジンギスカンを外で食う金ない私は家でがっつり300円ステーキめしでい!+鮭茶漬け札幌の街をあちこち徘徊していると、目立つのはジンギスカンの店。先日の業務スーパーでの買い物で、相方がこれをカゴに入れてきました。