日本風のお惣菜やBENTOもふつうになじんでいます。現地プライス!枝豆は味付き。殻付きピーナッツも味付けで売っています。薬膳では肝腎を補い血と精を補うので血が不足しがちな女性にぴったり!こんなお惣菜は日本ではあまり見かけない!?おや?と思ったのがジャーキーコーナー。ビーフジャーキーだけでなく、鹿肉やツナ、バイソンのジャーキーも売っていました。薬膳で鹿肉は、体を温める温性。冷えや足腰の弱りにもいい食材です。食べられる機会がないもの。やって手軽に食べられるのはいいですね。(ただ塩味が濃いので食べ過ぎ注意)外食でとてもおいしかったのが「ガーリックシュリンプ」。大きなえびをにんにくオイルで炒めてあって、ごはんがすすみます。えびも、薬膳では体を温める「温性」。にんにく、玉ねぎも温性なので、冷えが気になる人にはうれしい一品です。いえば冬のハワイは日が照っている日中は暑いのですが、日陰や夜は涼しく、海は冷たいのです。海水温度が低いのにはびっくりしました。土曜日にはダイヤモンドヘッドのふもとにあるKCサタデーマーケットへ。育てた野菜を売る農家さんや、屋台フードが出店する週1度のマーケット。日本語を話せる方も多く、とってもにぎわっていました。タイ料理専門の野菜を育てている農家さんや、和食材を育てている農家さんもあって、おなじみの食材もたくさん見かけました。真っ赤なビーツは血流を改善する作用がある野菜。生理痛などにいいですね。こちらも血流改善作用があるターメリック。しょうがによく似ています。現地ではどうやって使うんでしょうか?気になります。ロブスターはエビ?カニ?迷うところですが、エビの大型のものです。薬膳でエビは体を温める温性ですが、カニは体を冷やす寒性。似ているようで違うのですね。薬膳的に見ると体によくないものも、いろいろと食べてきました(笑)心のご褒美ギャラリーをごらんください。南国フルーツは体を冷やすものが多いと言いますが、ハワイでは体を冷やすものが多い印象でした。その土地の気候風土に合った食べ物が多いのかもしれませんね。冬に日本から南国へ行くと、体を冷やして帰国後にかぜを引きやすくなるかも?幸い、我が家はかぜをひかずにすみましたが、これから行く方は気をつけてくださいね〜。眠れない悩みって意外と多い!?薬膳での対処法は?しっかり睡眠をとることが体にいいとわかっていても、眠れない...!そんな悩みを持つ人ってけっこう多いんですよね。「眠れない」と不安が募ると、...記事を読む薬膳茶なのにおいしくておしゃれ!「hug」は新しい薬膳ブランド薬膳仲間のリョータさんが新しい薬膳ブランドを立ち上げられました。その新商品、HerbalFrui-tea花果茶をレポートします!記事を読む「三伏」って何?中国と韓国にならう養生法こんにちは、キョウです。暑い日が続きますが、みなさんいかがおすごしですか?今回は、今の時期(7月中旬〜8月上旬)、三伏(サンプク...記事を読むかぜに負けない!症状に合わせて、かぜに効く薬膳を作ろう!冬〜春先は特に風邪をひきやすい時期。食材の効能を利用して、かぜに効く薬膳を作りましょう!なるべく薬を飲まずに治したいという人にもおすすめです。記事を読む冷え、生理痛、美容に!しょうが&なつめで薬膳茶の三段活用!薬膳茶はちょっとした不調の改善にぴったり。身近な食材でも作れます。今回ご紹介するのは「しょうが・なつめ」をメインに活用した養生茶です。漢方薬を飲んだことってありますか?薬膳に興味がある人なら、漢方薬ももちろん飲んでる!という人も多いかもしれませんね。私も最近飲んでいる漢方薬があるのですが、ちょっと驚きの効果があったので、その実感をまとめてみようと思います。記事を読む秋は「燥邪」、影響を受けやすい人は!?養生で体の砂漠化をストップどんどん秋らしくなってきたと同時に、気になるのが空気の乾燥。中医学&薬膳から見た乾燥のケアについてまとめました。夏休みに訪れた沖縄で、京都では見かけない野菜を食べて来ました!記事を読む野生の茶葉でお茶を作ってみた!作り方・出がらしの使い方・薬膳の効能まで!山道で野生の茶の木を発見!「夏も近づく八十八夜」のころ。「新茶の茶摘み」から初めての新茶作り、飲み方までをリポートします。記事を読むあなたの体質はどのタイプ?中医学での体質を知ろう中医学を知る上で大切な体質。基本的な8つの体質をまとめてみました。自分やまわりの人の体質を知る参考にしてくださいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイトΔキョウのプロフィールほぼ知識ゼロのところから薬膳勉強をスタートし、中国薬膳研究会が認定する国際薬膳師を取得。本業はファッションカタログや料理冊子などのお仕事をしている、フリーランスのライター&コピーライター@関西です。家族のアトピーや自分の美容のために薬膳と中医学を勉強中。2人の子供と陶芸家の夫の4人家族。本年もよろしくお願いいたします。