さじ3小口切りにしたニラをボウルなどに入れて、ぽん酢を加えておく(15分)薄く切った鶏胸肉をしゃぶしゃぶさせる。しゃぶしゃぶさせた鶏むね肉にニラだれをかけていただきます。鶏胸肉をゆでるとき、ゆですぎてもカタくなるし、生だとお腹痛くなるしで加減が難しそう。※鶏むね肉の切り方で検索すると、柔らかくなる切り方が紹介されてます。工程も味付けもかなりシンプルだけど、美味しかった!!いいね!鶏胸肉は1時間くらい冷凍庫に入れておいてから切ってみました。(帰宅して即冷凍庫へ!)カタいと切りやすい。感じになるかと思ったけどそんなことなく、ニラとポン酢という(これだけ!?)って感じのタレで美味しくいただきましたよ。3年(2021年)50歳という節目の年を迎え食生活の見直しスタート。