(村上駅すぐ)URLをコピーしました!勝手にセンシティブな広告が表示される件についてのお詫び本ページにはプロモーションが含まれています。BSNさん「なじラテ。ウッディ」さんが取り上げられました。ウッディ2021年4月オープン。村上駅すぐにある牛肉好きに大人気のお店。村上牛を山ほどのせたどんぶりが食べられる。小田卓磨さん新潟市内の調理専門学校を卒業後、ホテルなどに勤務し30歳でお店をオープン。目次お店イチおし!村上牛トモサンカクのステーキ村上牛トモサンカクのステーキナイフを入れると肉汁が溢れ出す。トモサンカクは牛のどの部位?牛のもも肉で、中でも赤身と脂身のバランスがいい希少部位です。そんな手に入りにくい希少部位を贅沢に使用できるかというと、実家が村上牛の生産農家だからで、1頭丸ごと仕入れるので安く提供できる。村上牛ローストビーフ丼この投稿をInstagramで見るBSNテレビ「なじラテ。村上牛のブロック肉に塩・こしょうで下味をし、肉がくっつかないように多めの油で表面をしっかり焼き肉汁を閉じ込める。その後オーブンで1時間半じっくり火を通す。村上牛ロースビーフの完成。ロースビーフは冷蔵庫で冷やしたもの使う。そのほうが温かいごはんで脂が溶けるということで。スライスしてどんぶりにのせたら村上牛ロースビーフ丼の出来上がり。ご飯は、ニンニクの香りはお肉と相性がいいのでガーリックライスにしている。今回のおすすめお店イチおしの村上牛の希少部位トモサンカクのステーキと、ご飯が見えない村上牛ローストビーフ丼をご紹介しました。その他にもハンバーグのランチ、村上牛のカレーライスも人気です。出典元:BSNさん(なじラテ。ウッディさん、画像出典元:画像はイメージです。※本記事に記載されている価格や情報は、執筆当時のものです。現在は変更されている場合がありますので、最新情報についてはお店の公式サイトや直接お問い合わせください。画像はイメージの場合があります。