買い物かごを見る山形自慢の季節感あふれる逸品を一番美味しい旬の時期に生産者から直送!みなさんから愛され続けて23年。旬旬食彩ダイニングはお客様と生産者をつなぐショッピングサイトです。月山筍はどう保存する?下処理の方法から解説します!2023.06.30月山筍(がっさいんだけ)は、入手が難しい筍の品種です。入手出来たら、上手に保存していろいろな料理に使いたいですよね。そこで今回は、月山筍の下処理方法と保存方法、レシピを紹介します。...続きを読む月山筍ってどんな筍?おいしく食べられるレシピを紹介!2023.07.08月山筍(がっさんだけ)という品種を聞いたことがありますか。月山筍は、根曲がり竹という食材の山形特有の呼び名のことです。...続きを読む月山筍の保存方法は?簡単で美味しいレシピも紹介します!2023.07.20月山筍(がっさんだけ)は生息地が少ないために、入手するのが難しい食材の1つです。入手できた場合も、適切に保存しないと長持ちしません。そこで今回は、月山筍の保存方法を解説します。