ドライジンとキルシュを使った、さっぱりとした甘口のカクテルです。数々の歌手達に愛された、エディット・ピアフのスタンダードソングの曲名でもあります。ガリアーノとコーヒーリキュールを使った極甘口のカクテルです。サテンのような滑らかな舌触りで、クリスマスの夜の食後酒としてお勧めいたします。「明日は檜になろう」という俗説から文学作品などで、檜になりたくても決してなれない哀れな木として登場したりします。日本特産の常緑高木です。フランス・ノルマンディー地方で作られる林檎のブランデーです。発酵から瓶詰めまで伝統を守った製法で作られる名門カルヴァドスです。シャンパーニュの名門メゾンです。3年以上の瓶内熟成を経て出荷される高品質のスタンダード・キュヴェです。ドライフラワーによく用いられます。中国では簪にも使われていたそうです。