中村教授が実施した528名の疫学調査で、見出しのような健康への良い結果が分かり、8月22日に田辺市で報告会が行われました。行い、疫学的分析を行ったもので、女性では梅習慣的に「1日3個以上」「1日1~2個」食べる人がBMIに統計的に低いことが分かりました。61~81歳の男性では、梅干しを「食べる」群が「食べない」群に比べ統計的に骨密度が高いことが分かりました。骨粗鬆症は女性がなりやすいと云われますが、女性はホルモン等のファクターが多いため骨密度で統計的に結果が出ませんでした。この結果、女性の肥満抑制、男性の骨粗鬆症対策だけでなく、梅干しを週1~4個食べることが、健康維持に良いと報告されました。