天候や収穫状況により変動します!赤こごみ赤こごみは、こごみの元祖的存在。山菜ブームの発祥元となった山形県庄内地方において、「赤こごみ」は昔から美味しいことが知られ食されてきた山菜です。群生せず一本ずつしか生えない為、量を確保するのが大変で、あまり流通しておりませんでした。自生する場所も限られていた上に収穫期間が非常に短い為、高級品扱いだったのです。「赤こごみ」は大量に流通させるのが難しかった為、代わりに流通させたのが、今では一般的になった青い色の「こごみ」です。「赤こごみ」と普通の「こごみ」とは、全くの別物で風味も食感も違います。「こごみ」の元祖とも言うべき「赤こごみ」、多くの方に知って頂きたい山菜ですね。あくが無いうえにコクのある旨味が絶品で、是非一度は食べて頂きたい山菜です。和くるみや、ゴマで和え物にすると、とても美味しいです。山の人達の間では、なぜか油炒めが人気だったりします。地域によっては、干して乾燥させてから食べるところもあるようですが、やはり生から料理して食べるのが一番ですね。味噌汁の具としても結構いけます。配達日の指定はできません。他の商品とは別送りとなります。天候等により収穫量が減った場合、お届けできなくなることがあります。>>▼商品画像をクリックし詳細をご覧ください。無料サービス!※商品によってお支払い方法が限定される場合があります。※具体的な金額はカート内の確認画面にてご確認頂けます。