皮につやとハリがありますね。へたは青々していて、つんと立っています。形も良く、全体的に均一な赤(ピンク)ですね。赤い色はリコピンと言う成分で、有害な活性酸素の働きを抑える強い抗酸化作用があり、ガンや動脈硬化などを予防する効果が高いことが分かっているそうです。へたの反対面を見ますと、白い線が放射状に延びて、ちょうど星のように見えます。トマトの選び方の一つですね。今年も、親戚のおじさんからトマトを頂きました。大きなハウス栽培で、育ていています。