原則毎日AM11時更新+α。詳しくない方でも、ジブリ作品に詳しくない方でも楽しんでいただけるように書いていきます。上田酒造さんは、永禄元年(1558年)創業。こないだ吉乃川さんの時にも頼りにした、大阪のパッケージ屋さん・きた産業さんがまとめてくださった「18世紀までに創業して現在も醸造を継続する清酒・焼酎蔵元296社の創業年リスト」によると、9番目に古い酒蔵だそうです。今回のお酒は、ちょっと特別。凍らせるお酒・みぞれ酒用のカップ酒です。近所のスーパーに売ってたから買ったんですが、結局飲むのは秋口になってしまいました。暑かったから良いでしょう。それでは飲んで(食べて?)いきましょう。5時間冷凍庫に入れた状態から開けていきます。凍っているように見えたけど、お箸を刺してみたら意外にやわらか。弾力のないゼリーみたいな不思議な触感。注ぐというよりドボドボとグラスに落としてみると、シャーベット状だったものがどんどん溶けていきます。香りはほとんどないけれど、溶けた後は穀物旨苦クラシック辛口。口当たり、少しシャリシャリほの酸味。酸がふくらむとともに、苦渋も現れ、最後は強い渋苦がズシン。甘味はほとんど無くて、昔ながらの辛クラシックを凍らせたみたい。昔ながらの辛口スタイルで、凍らすことで触感と冷たさに変化を持たせた感じのお酒です。面白いけど、正直好みではありません。ジブリに例えるのも省略します。関連記事:←投票リンク踏んでいただけると、とても嬉しいです。7日本酒ブログランキングにほんブログ村はてなブログをはじめよう!corne_sakeさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。