北回帰線以北の温帯に生育する。中国で広く栽培されている。mに成長する一年草である。根が比較的強く、深く根を張ることができる。花は両性花で、風媒により自家受粉する。6月から7月に開花し、8月から10月に種が実る。オート麦は非常に栽培しやすい作物である。乾燥した土壌と陽当たりの良い場所を好むが、低温高湿条件と痩せた土壌にも耐える。寒さに対する耐性が高い。byzantineは中東原産で、そこから西へ広まった。オート麦は常にポリッジ(かゆ)として食された。種には医療的な用途があり、特に便秘の治療、コレステロールと血糖の調節に役立つ。オート麦は世界の温帯地域で穀物および青刈り飼料用作物として栽培されている。藁は、マルチ(根おおい)、屋根葺き、マットレスの詰め物、製紙に使われる。韓国:朝鮮時代(1392~1910年)から、伝統的に製紙の原料として使われていた主にコウゾ属の樹皮が不足し始める。高麗時代(907~1392年)に始まった出版の発達により刺激され、製紙業者は紙の需要の拡大に直面する。藤、稲・オート麦・大麦の藁、竹、ジュート、綿、麻などの他の植物で繊維の原料を補い、柳の葉、葦、松の樹皮と針葉も使われた。15世紀以降、コウゾの繊維を補うために、種々の藁が繊維原料として使われたようである。オートムギ紙名アジア、中でも特に中国、韓国、日本では、紙の用途は幅広い。け・寝具の製造に使う紙、建築・内装用の紙、家庭用と娯楽用の種々の工芸品に使う紙などがある。工房の名前など、さまざまである。韓国:韓国ではコウゾの樹皮から作る紙が最も多い。HwanggojiJapchojiMojeolji使用される部分:茎わら製紙での用途:。