ファーム世界のりんご2006年10月20日(金)、東京大田市場で、東一食育ミニイベントが開かれました。そのときに果樹試験場が展示した、世界のりんご20点です。くらべは、愛媛産の2つのなす、西条の「絹かわなす」と松山の「松山長なす」を中心に、比較する相手は栃木の「千両なす」と山形の「畑(はた)なす」を「塩もみと生」(▲写真上)と、「焼き」(▲写真下)で。焼きは、オーブンでまるごと焼いて、皮をむきました。▼絹かわなす▼松山長なす▼千両なす(栃木)▼畑なす(山形)食べくらべてから、グループに分かれて意見交換し、それぞれのグループで出た意見を発表するのですが、それを聞くと、出身地によって味の好みが違うことがはっきりと出たようです。西の人は「絹かわなす」か「松山長なす」が断然おいしいといいますし、「畑なすは種ができていたけれど、いちばんよかった」というのは東の人。私も「畑なす」は「絹かわなす」に負けてない、と思った一人です。(2021.01.28)パプリカペースト「アイバル」(2020.08.05)ティラミスチョコレート(2020.07.21)「食」カテゴリの記事はじめまして牧野野菜です。カテゴリの記事はじめまして牧野野菜です。6月17(月)寺島なす(2019.06.17)コメントこの記事へのコメントは終了しました。30最近の記事はじめまして牧野野菜です。