皆さんのイメージするすし職人はどんな人ですか?・がんこ・気難しい・こわいなど、すし職人はちょっとこわいイメージがある人も多いのではないでしょうか。すし屋がイケメンだったらあなたは通いますか。今回は、江戸時代のすし売りの話をしたいと思います。『天言筆記』(1846年)にこんな歌があります。墜落した僧侶を稲荷信仰でよみがえらせればいいという、宗教をからかう意図があると言われています。当時の稲荷寿司は海苔巻きなどのように細長く、一本16文、半分8文、一切れ4ぶんと切り売りされていました。郷土料理として現存しています。江戸期の歌で、『天言筆記』(1846年)を替え歌した歌があります。「坊主だまして還俗させて、こはだのすしなど売らせたや」という歌です。昔の坊主は美男が多かったので、寿司を売らせてみたいということだそうです。Youtubeまとめ「ジャニーズ系」という言葉がありますが、昔の坊主はジャニーズ系だったというイメージでしょうか。好みはそれぞれあると思いますが、ジャニーズ系のすし屋がいたら、毎日売れすぎて大変だったかもしれませんね。スシ王子!ラインで友達登録していただけると、友達限定情報などを送っております♬すし文化を学び、自分なりのすしの楽しみ方を実践していただく「寿司屋の娘と楽しむカウンター寿司」のすし付き講座はいかがですか?江戸前寿司を気軽に楽しめるようになりたい方は「寿司道」がお薦め。カッコよくエスコートできるようになりたい方は「プリン酢コース」をお薦め。ライバルに差をつけたい方は「玉本芸人コース」がお薦め。握り寿司、巻き寿司、ちらし寿司、刺身に詳しくなり、より楽しめるようになりたい方は「ガリウッドコース」がお薦めです。各コース、リンク先から、ご予約いただけます。お気軽にご相談ください。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。