愛知県日進市のぶどう農家ぶどうができるまでわが家のぶどうたち販売メッセージお問い合わせオンラインショップscrollひとふさに、ひと手間も、ふた手間も。わが家は、愛知県の日進市と豊田市にある2つの農園でぶどう栽培一筋60年。『安全でおいしく、ぶどう本来の味を追求すること』をモットーに、ひとつぶ、ひとふさ、ていねいに育てています。ぶどうの直売期間は、1年のうちたった2ヵ月。それ以外の時期は、土をつくり、樹を整え、芽かきをし......。毎日毎日、ぶどう畑で汗を流しています。それもこれも、あなたにおいしいぶどうを味わってもらいたいから。あなたの家族に、友人に、恋人に。わが家のぶどうを気に入っていただけたら、こんなに幸せなことはありません。ぶどうができるまでFlowこれは1年間のぶどう成長日記。毎日ぶどうと向き合っています。剪定作業ぶどうの樹と対話しながら、伸びた枝をチョキチョキ。この作業で樹のバランスが決まります。赤ちゃんのように若い樹から、樹齢30年越えのおじいちゃん・おばあちゃんの樹まで。それぞれに合った剪定方法で、必要な枝かどうかを見分け、カットしていきます。同時に、樹の皮を削って、越冬する病害虫を駆除します。剪定作業まだまだ剪定作業は続きます。その合間に、あたらしい品種の研究や、農家仲間との交流もしています。各農家さんをまわって、生育状況や管理の進行状況について意見交換をしたり、研修会に参加したりと、良い勉強になっています。剪定した枝をぶどう棚全体にまんべんなく、きれいに配置。枝を棚の針金とともに強く縛ることで、この後伸びてくる新枝が少しでも風で揺れて擦れるということがないようにします。これで枝たちも通気性が良くなり、いきいきと育ってくれます。芽かき作業ぶどうの木々が芽吹き始めるこの季節。必要な芽に養分が行き渡りやすいよう、不要となる芽を取り除いていきます。房の大きさを調整おいしいぶどうに育つように、経験を頼りに調整していきます。この加減がムズカシイ!大粒系のぶどうは特に房を小さくしてあげないと、おいしく育ちません。房を取り除き、おいしく育てる房だけを残していきます。同時に、摘房の終わった場所から摘粒を進めます。品種ごとに、粒、軸長などの大きさが違うので、粒を付けすぎないよう慎重に。着粒数が多すぎる場合はたくさん粒を抜かないといけないので、時間がかかります。ぶどうの成長は待ったなし。病気や鳥、虫から守るために、袋で覆います。ぶどうが着色し始めたこの時期、ムクドリやヒヨドリ、カラス、タヌキ、ハクビシンなどの様々な動物たちから狙われるので、袋かけ作業は動物たちとの競争です。ぶどうに太陽の光が当たるように、伸びすぎた枝を切り落とします。土と太陽から作り出した養分をしっかりとぶどうの実に行き渡らすためです。上旬から販売開始!直売開始日は毎年天候によって変わります。Facebook、InstagramのSNSで7月下旬に発表しますので、ぜひフォローをお願いします。直売所では、ぶどうが熟してきた順番に収穫を始め店頭に並べます。お買い求めやすいパック売りから贈答用箱入りまでご用意しております。その時収穫している品種を彩りよく箱詰めされた贈答用箱は、お持ち帰りされたり、宅配便で遠方の方にもお送りできます。引き続き販売中!引き続き、ぶどうを販売中。この時期がいちばん種類が豊富なので、たくさんのぶどうたちに出会えるチャンスです。終わり次第終了!10月はぶどうがなくなり次第、販売終了となります。お求めの方は、早めにお越しくださいね。直売終了後は、ジャムやドライフルーツ、ジュースなどの加工品の製造に入ります。ここからは冬の直売に向けて製品づくりに没頭します。土づくりぶどう畑の紅葉が終わり、葉も落ちた頃、土に肥料をあげていきます。ぶどうの房をたくさん実らせてくれた畑に感謝しながら作業します。農家は土づくりがとても大切。果樹は永年作物のため、この土で何十年も同じ樹を育てなくてはなりません。良い環境づくりも、わたしたちの大切な仕事なのです。冬の直売ジャムやドライフルーツをはじめとした加工品を、直売所にて販売します。ぶどう以外にも、柿やみかん、いちごなどの様々なフルーツの加工品もご用意しています。お歳暮などの贈り物にもどうぞ。来年に向けての剪定作業もこの時期から始めていきます。up食べておいしく、見た目も楽しい。ぶどう農家ならではの、いろんな品種を取り揃えています。他では味わえないような珍種やユニークなものも!※年によって栽培する品種が変わりますので、ご了承ください。ここに載っていない少量品種も販売します。デラウエア赤品種デラウエア昔ながらの赤い小粒ぶどう。種なしシャイニーレディ赤品種シャイニーレディ食べやすい薄皮とサックリした果肉。赤品種ゴルビーかための実と甘さが上品。種なしサマークイーン赤品種サマークイーン片親であるゴルビー譲りに果肉が硬めだが甘くて美味しい。種なしクインニーナ赤品種クインニーナこんにゃくゼリーのような食感と甘さ。赤品種コトピーシャインを片親に持つ赤品種。種なしたまき赤品種たまきマスカットの血を受け継ぎ、甘い香り。種あり・種なし両方ほほえみ緑品種ほほえみシャインを片親にもつ品種。マスカット香を感じ甘い。種なしハニーシードレス緑品種ハニーシードレスハチミツのような香り。種なしアリサ緑品種アリサアッサリが人気のアリサちゃん。黄玉ジャスミン系の香りと甘さ。種なしシャインマスカット緑品種シャインマスカットマスカット香り好きにはたまらない。種なしマスカ・サーティーン緑品種マスカ・サーティーンシャインとは一味違う爽やかな香りと甘さ。あるのか?と間違えそう!食べごたえ抜群。小指の思いシャイン×ピッテロの掛合わせ品種。テロの外観とシャインの味。瀬戸ジャイアンツお尻がプリップリで実がもっちり。種なしあづましずく黒品種あづましずくジューシーで香りあり。種なしブラックビート黒品種ブラックビートほんとに真っ黒。巨峰コクと甘さは負けません。種あり・種なし両方ピオーネ黒品種ピオーネ巨峰では飽き足らない方へ。種なしオルフェ黒品種オルフェ深い黒に包まれた豊かな皮の旨みとモッチリした実。種なしBKシードレス黒品種BKシードレス巨峰とベリーAとの掛け合わせ。種なしローヤル黒品種ローヤル高貴な香りは、ベルギー王室御用達。種なしぶどうの一覧表(PDF)農薬のこと農薬の使用基準に従い、安全に病害虫防除をしています。残留農薬については、毎年JA愛知経済連で検査をしているので安心してお召し上がりください。種あり・種なしもともとぶどうは基本的に種ありです。ジベレリンと言う植物成長調整剤を、希釈した液剤に浸漬処理する事で種なしぶどうを作ることが出来ます。花を開花したまま放っておくと結実し種が実の中に形成され種ありぶどうとなります。種なしぶどうは実が確実に着粒してくれる事で消費者の方々は食べやすくなります。我々農家も確実に実を着果させる事ができるので、手間は2倍かかりますがお互い有益にぶどうを食べる事が出来ますし生産することも出来ます。種が無くなることで、味が少し淡白になる欠点もあります。種があることで熟されるため、種ありのほうが味の濃くなります。ぶどうのおいしい召し上がり方もぎたて・とりたてのぶどうを出荷しています。お手元に届いたら、冷蔵庫に入れていただき、食べる分ずつ洗ってお召し上がりください。荷造りには万全を期していますが、ぶどうはナマモノのため、多少の脱粒などはご了承いただけると幸いです。傷みのひどい場合はお手数ですがご一報ください。(お盆後休みあり)※郵便物等は事務所へ送付ください。39-2TEL&FAX:052-801-8400ぶどうの販売時期は、毎日多くのお客さんにお越しいただいています。8月の販売開始からお盆までは特にたくさんのお客さんが来店されるので、お店の前に行列ができることも。順番にお呼びしますので、入り口に置いてある番号シールを取ってお待ちください。直売所ではとれたてのぶどうを販売しています。気温や天候によってぶどうの育ち具合が変わってくるので、どの品種がお店にあるかは来店してのお楽しみ♪人気品種の収穫開始はSNSでもお知らせしているので、お目当の品種がある方はぜひチェックしてみてください。38-2TEL052-806-1819FAX052-806-1855手づくりジャム手づくりジャム農園で栽培した果物を使用したジャムを数種類ご用意しています。)プレミアムぶどうジャムプレミアムぶどうジャムシェフ考案の手作りぶどうジャム。ワインやチーズにもよく合う完熟ぶどうジャムや、ハーブとジンジャーを使ったぶどうジャムなど、一味違うプレミアムな味わいです。ぶどうジュースぶどうジュース巨峰とベリーA、バッファローの3種類をご用意しています。濃厚で甘く、炭酸で割ってもおいしく頂けます。干し芋・干しりんご干しぶどうは巨峰や黄玉などいろんな品種で手づくりしています。品種によっても味が違うので、ぜひ食べ比べてお気に入りを見つけてください。ぶどうや加工品は、オンラインショップにて販売中ですメッセージMessage祖父の代にぶどう作りを始めて約60年。「お客さまに好まれるぶどうを」と品種の見直しを重ねながら、種なしのぶどうをはじめとして、今では40種類ほどのぶどうを栽培しています。まで、常に新しいことを考えながらぶどう作りに取り組んでいます。わたしたちのぶどうは、スーパーマーケットなどでは販売していません。手間ひまかけて育てたおいしいぶどうを、目の前のお客さまの顔を見て、自分たちの手でお渡ししたい。そんな気持ちで、直売を行っているのです。どんな人たちが、どんな想いで作ったものなのか。「確認画面へ」ボタンをクリックしてください。葡萄のふくおか(以下、「当農園」といいます。)は、本ウェブサイト上で提供するサービス(以下、「本サービス」といいます。)における、ユーザーの個人情報の取扱いについて、以下のとおりプライバシーポリシー(以下、「本ポリシー」といいます。個人情報保護法にいう「個人情報」を指すものとし,生存する個人に関する情報であって,当該情報に含まれる氏名,生年月日,住所,電話番号,連絡先その他の記述等により特定の個人を識別できる情報及び容貌,指紋,声紋にかかるデータ,及び健康保険証の保険者番号などの当該情報単体から特定の個人を識別できる情報(個人識別情報)を指します。当農園が個人情報を収集・利用する目的は,以下のとおりです。当農園は,利用目的が変更前と関連性を有すると合理的に認められる場合に限り,個人情報の利用目的を変更するものとします。利用目的の変更を行った場合には,変更後の目的について,当農園所定の方法により,ユーザーに通知し,または本ウェブサイト上に公表するものとします。当農園は,次に掲げる場合を除いて,あらかじめユーザーの同意を得ることなく,第三者に個人情報を提供することはありません。個人情報保護法その他の法令で認められる場合を除きます。前項の定めにかかわらず,次に掲げる場合には,当該情報の提供先は第三者に該当しないものとします。当農園は,本人から個人情報の開示を求められたときは,本人に対し,遅滞なくこれを開示します。開示することにより次のいずれかに該当する場合は,その全部または一部を開示しないこともあり,開示しない決定をした場合には,その旨を遅滞なく通知します。個人情報の開示に際しては,1件あたり1,000円の手数料を申し受けます。前項の定めにかかわらず,履歴情報および特性情報などの個人情報以外の情報については,原則として開示いたしません。個人情報の訂正および削除ユーザーは,当農園の保有する自己の個人情報が誤った情報である場合には,当社が定める手続きにより,当社に対して個人情報の訂正,追加または削除(以下,「訂正等」といいます。)を請求することができます。当農園は,ユーザーから前項の請求を受けてその請求に応じる必要があると判断した場合には,遅滞なく,当該個人情報の訂正等を行うものとします。当農園は,前項の規定に基づき訂正等を行った場合,または訂正等を行わない旨の決定をしたときは遅滞なく,これをユーザーに通知します。当農園は,本人から,個人情報が,利用目的の範囲を超えて取り扱われているという理由,または不正の手段により取得されたものであるという理由により,その利用の停止または消去(以下,「利用停止等」といいます。)を求められた場合には,遅滞なく必要な調査を行います。前項の調査結果に基づき,その請求に応じる必要があると判断した場合には,遅滞なく,当該個人情報の利用停止等を行います。当農園は,前項の規定に基づき利用停止等を行った場合,または利用停止等を行わない旨の決定をしたときは,遅滞なく,これをユーザーに通知します。前2項にかかわらず,利用停止等に多額の費用を有する場合その他利用停止等を行うことが困難な場合であって,ユーザーの権利利益を保護するために必要なこれに代わるべき措置をとれる場合は,この代替策を講じるものとします。IPアドレスおよびクッキー(Cookies)について当農園は、本サイトの管理のためにIPアドレスの収集を行っています。当農園が本サイトサーバー上で収集したIPアドレスは、各ウェブサイト上のサービスを適切・安全に管理・運営するためにのみ利用するもので、IPアドレスを個人情報と関連づけして利用または開示することはありません。当農園は、クッキーを利用して、より高度なサービスの実現を図る場合があります。クッキーは、ユーザーが再び各ウェブサイトをご利用になる際に、各ウェブサイトのコンテンツをより便利に利用していただくためのものであり、ユーザーのプライバシーを侵害したり、コンピュータへ悪影響を及ぼしたりすることはありません。ブラウザの設定により、すべてのクッキーを受取拒否に設定することや、クッキーが送信される際にその旨表示するよう設定することができます。当サイトが使用している解析ツールについて当農園の本サイトでは、サイトの分析と改善のためにGoogleアナリティクスを利用しています。その際に、データ収集のためクッキーが使用され、ご利用のブラウザを通じて、IPアドレスなどの非個人情報がGoogleに自動送信されます。このトラフィックデータは匿名で収集されており、個人を特定するものではありません。当サイトはそれらの情報をサイト利用状況の計測・分析、サイトの質の向上目的に限り使用しています。この機能はクッキーを無効にすることで収集を拒否することが出来ますので、お使いのブラウザの設定でご確認ください。Googleによるアクセス情報の収集方法、および利用方法については、以下のリンク先をご参照ください。本ポリシーの内容は,法令その他本ポリシーに別段の定めのある事項を除いて,ユーザーに通知することなく,変更することができるものとします。当農園が別途定める場合を除いて,変更後のプライバシーポリシーは,本ウェブサイトに掲載したときから効力を生じるものとします。必要項目をご記入の上、までメールをお送りください。