レストラン丼ものラーメン海鮮料理1000投稿Ryo.Y国内の車エビ養殖地といえば沖縄、そんな沖縄では養殖場隣接のレストランがある。今回は球屋さんでいろんな車エビ料理を食べた。車エビのサイズが大きい、通称ゴジラといわれる車エビを食べたがどの料理もこのサイズの車エビ料理はなかなか出てこない。食べることのない刺身はプリプリ、身が甘い、エビを食べた時の満足感がある。刺身の頭の部分はエビフライにしてくれます。ここの車エビは皮が柔らかく、皮も食べられる(個人差はあると思う)。存分に車エビを満喫できた。ゆうと2022沖縄旅行中に利用しました。場所はナビがないとわからないと思うのでナビ必須です。早めの時間に行きましたが、オープンと同時に満席らしく、名前を書いてしばらく待ちました。その間に表のメニューで頼むものを決定。今回は超大物コース(4700円)にヤワラ塩焼き(400円/1尾)を注文しました。ヤワラとは脱皮したばかりのエビとの事で皮がめちゃくちゃ柔らかくて美味しいです。ヤワラ含めて塩焼きも卓上で炙ります。エビは殻ごと食べてくれ、との事で殻ごとパクリ。