過不足のない、心地いい空間。プレミアム)過不足のない、心地いい空間。過不足のない、心地いい空間。1過不足のない、心地いい空間。今回の『&Premium』はキッチン道具特集。キッチンは、デザインも道具も見た目と使いやすさのバランスが大切、と言葉では分かっていても、“便利”と“好み”の両立を実践するのはなかなか難しいもの。栃木の相馬さん夫妻の古い日本家屋のキッチンには、どこか気持ちのいい空気が流れていました。本当に必要なものだけを選び、キッチン台もD.I.Yで棚を継ぎ足して、不便を改善したり。便利を求めるのではなく、不便があったら改善してちょうどいい空間を作るというのが相馬さん夫妻のスタイル。話を聞いていくうちに便利かどうかも大切だけど、自分の好きなものや居心地のよさを優先して不便なことがあったら考える、それでいいんだと気がついて、スーッと力が抜けていきました。過不足のない空間が理想のキッチンなのかもしれませんね。物選びは「使っていて楽しいものを選ぶのが一番」という妻の紀恵さんの言葉にも目から鱗。家の中で、もっとも道具が多く、仕事場とも言えるキッチンは、暮らしと密接に関わる場所だからこそ、その人らしさが表れるもの。私はキッチンにデザインも使いやすさもと、たくさんを求めて欲張りすぎていたのかも。取材から戻って使っていなかった道具や小物を整理したら、なんだかキッチンに立つ時間が前よりも楽しくなったような気がします(本当に!)。窮屈な我が家のキッチンにも変化が現れる日も近いかもしれません。(三栖かおる/本誌編集部)コンロの前に立って、手を伸ばせばすぐにフライパンや鍋に手が届く。小さな空間に手作りの便利があふれていて感動しました。キッチンの全景を本誌(P68~)で紹介しているのでぜひチェックしてみて下さい。掃除道具も使っていて気持ちがいいという理由でミニほうきを。自分が気に入ったものだと出したままでも気にならないそう。2021.09.17ふとした日々のワンシーンを、ベターに変えてくれるもの。2021.08.19沖縄のこと。2021.07.18あたらしいこと。2021.07.18自己満足を積み重ねる喜び。2021.06.17工芸のこと。2021.06.17台所という“居場所”についての考察。2021.05.19ものさしのこと。2021.05.19植物を育てると生活も整う、かも。2021.04.19飛行機のこと。2021.03.18未来のこと。2021.03.18言葉が生まれる前にあるものは。2021.02.19手紙のこと。2021.02.19整えること、くつろぐこと。2021.01.19パリのこと。2021.01.19好みのコーヒー豆が見つかりました。2020.12.18コーヒーのこと。2020.12.18楽しい家時間。2020.11.18価値があること。2020.11.18自宅でナチュラルワイン。2020.10.19電車のこと。2020.10.19異例の夏に考えた、これからのもの選び。2020.09.18これからの服選び、もの選び。それを考えるきっかけに。2020.09.18ルールのこと。2020.09.18主人公のこと。2020.08.19フィクションに教えてもらったこと。2020.08.19お弁当のこと。2020.07.17おいしいは楽しい。2020.07.17次のエピソードへ。2020.06.18永遠に映画の話を聞いていたい。2020.06.18シチリアのこと。2020.06.18料理のやる気と出来を左右するのが、使い勝手。2020.05.19笑うこと。2020.05.19“ひとり”は、とっておきの贅沢。2020.04.19ひとりのこと。2020.04.19パリジェンヌたちが教えてくれたこと。2020.03.18人生を映し出す、装い。2020.03.18車のこと。2020.03.18忘れられない、チョコレートケーキ。2020.02.19春のこと。2020.02.19〈ルメール〉のロングコートほか3点を紹介。2020.01.19自分の部屋が楽しい、は幸せです。2020.01.19整理整頓のこと。メゾン〉のカップ&ソーサーほか3点を紹介。2019.12.19冬よ、来い。2019.12.19約束のこと。2019.12.19〈クロエ〉のコットンシャツほか3点を紹介。肌に上品なヴェールをかけるベースリキッド。2019.11.19ベターライフにはとても大事な要素です、きっと。2019.11.19もっと軽やかに、思いを込めた贈り物を。2019.11.19年の離れた友だちから、ありがとうの手紙。2019.11.19感謝すること。2019.11.19〈プラダ〉のカシミアニットほか3点を紹介。“似合う”が見つかる運命のベージュネイル。2019.10.18クラシックなものを残していくには。2019.10.18クラシックなこと。クリーフ&アーペル〉の時計ほか3点を紹介。2019.09.19NYから世界へ発信するアイメイクと、水のヴェールで仕上げるジェルおしろい。2019.09.19パールから掃除機まで。この秋冬の「つくりのいいもの」のすべて。2019.09.19そこにないこと。サンダー〉のバッグほか3点を紹介。2019.08.19最高峰のプレミアムスキンケアと、はちみつ発酵液のスキンケア。2019.08.19本を読む、ドキドキ感を思い出しました。2019.08.19大人のこと。2019.08.19〈プラダ〉のファインジュエリーほか3点を紹介。2019.07.19漢方のパワーに着目した神業ファンデーションと、黒にこだわったメイクアップ新製品。2019.07.19やっぱり引っ越しは、心が整います。2019.07.19花のこと。55料理好きたちの、キッチンと道具。記事の一部が掲載されない場合もあります。詳しい購入方法は、各書店のサイトにてご確認ください。書店によって、この本を扱っていない場合があります。暮らしを楽しむ、手仕事と民芸。使い続けたくなる、愛しいもの。明日を生きるための言葉。日本の美しい町を旅する。作りたくなる、手料理のアイデア。スタンダードと、センス。