暑いスープとカプサイシンには発汗作用とダイエット効果があります。大翔さんのキムチ鍋は「プラチゲ」と言います。ハム、ソーセージなどが入った変り鍋です。トッピングも8種類あって楽しめます。締めに袋メンをまるごと入れて食べるというジャンクな味わいです。普段イベント等で出展している「各務原キムチ鍋」とは、また違った味わいです。「焼肉大翔」のオーナーは、一言で言うと各務原キムチの先生です。各務原キムチのスパイスを自ら韓国に行って直接仕入れる拘りぶりです。冬になると各務原キムチの講習会の講師として各務原市の主婦層にキムチの作り方を教えています。本業の焼き肉もすごくおいしくてお勧めです。営業時間は、午後5時30分~深夜0時まで。土日祝日は午後5時開店です。信号を北に進み、一つ目の5差路の信号交差点にあります。各務原市周辺の方は、旧道21号線沿いの新加納の5差路の交差点。HPを、ご覧ください。