豚骨から出汁を取り、それと同量以上のジャガイモ等の野菜を煮込み、濃厚なポタージュの様なとろみのあるスープをベースに魚介系の香油、数種類の味噌をブレンドし、クリーミーに仕上げている。豊かな甘みに力強い味噌味が合わさり、どこにもない味わいである。麺とも絡みが良く、もちもちの太めの麺にも負けずに美味さを引き立てている。トッピングには大きめにカットされた美味しいほろほろチャーシューとしゃきしゃきのもやし、こりこりっとした歯ごたえの大きめにきられたキクラゲの食感も楽しい。全体的にややこってりめなのにどこか爽やかな印象が残る一杯だ。徒歩3分にあるみそらーめんなどが人気のお店。2005年12月OPEN。店内は常夏の雰囲気が漂う内装で、メニューが壁にかけられたサーフボードに書かれているなど、さながら"海の家"にいるよう。味は味噌の他にも醤油やこってり魚介豚骨のつけめんなどがあるが、特におすすめはやや濃いめの塩ラーメンでこちらも他ではなかなか味わえない美味しい一杯です。徒歩3分の周辺にあります。駐車場はありませんでした。(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。つけ麺はもちもちした太麺が主ですが、その中でのなかなかの強さです。文京区豚骨に3種類のカツオ節・サバ節・イワシの煮干しをブレンドし、魚介系を前面に出した風味豊かで、どろ...最新情報ではありませんこのサイトは旧埼玉東京ラーメンサークルうまいラーメンデータベースで掲載していた、過去のラーメン情報をそのまま掲載しており、すでに閉店している店舗や、営業時間やメニュー等が変更になっている場合もあります。