チェンマイ生活みなさん、おはようございます。昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。今朝は少し大気汚染指数が上がりましたが、敏感な人には良くない、レベルなので換気のために少し窓を開けています。チェンマイに来てからというもの、食の面で不満を感じることはほぼありません。これについては、若い頃はあまり気にならなかったんですが、年を重ねるうちに個人的には重要度が高いと思い始めるようになりました。私は普段の食事はいつも記事で挙げている通り、ローカルのお弁当とおかずがメインです。その他にたまにデリバリーを取ったり、別のお店で買って食べることもあります。食後にちょっとひと口、ふた口食べたくなるんですよね~先日なんですが、MAYAの中にあるローカルのパン屋さんプンノイベーカリーで日本では見たことがないようなケーキを見つけましたΣ(・ω・ノ)ノ!青いロールケーキなんと青いロールケーキです!この青いロールケーキの色は人工的につけている色ではなく、アンチャンの色です。アンチャンは、バタフライピーと言われるお花です。チェンマイではアンチャンを使った食べ物は結構見かけます。私が好きなクイッティアオアンチャンでもアンチャンを使った麺やご飯が出て来ます。www.happykanapy.comwww.happykanapy.comアンチャン以外にも南国らしくココナッツ🥥を使っているケーキです。ココナッツ入り白いのがココナッツの実の部分ですね。どんな味がするのかな?私はあまりココナッツは食べないので、久々のココナッツです。どんな味がするのかな?食べてみると、ロールケーキはパサつき感はなくしっとりしています。アンチャン自体に特別な味があるわけではないので、普通のロールケーキの味ですね。中身なんですが、ココナッツの他に透明なクリーム状のものがあります。この味は・・・あの味だ!このクリーム状のものは、透明な見た目から、そして食べてみると分かりますが、ココナッツから作っているクリームのようです。味を例えるならば、ココナッツ味のするカスタードクリームみたいな感じでおいしいです。東南アジア諸国では、カヤジャムと呼ばれるものがあります。これは、パンダンという甘い香りのする緑色のハーブを使ったジャムというかクリームみたいなものです。このケーキのクリームは、カヤジャムからパンダンの風味と色を抜いた感じですね。甘さもちょうどいいスプーンで食べていたので見た目が悪いですが💦食べ進めた中の様子です。ココナッツの実とクリームがしっかり入っています。いや、この青いロールケーキは、アンチャン&ココナッツで何ともタイらしいケーキです。́∀`)∩プンノイベーカリーで売られているパンやケーキは定番で比較的いつでも手に入るものとそうでないものがあるみたいです。昨日の記事のブックマークありがとうご...2024-04-09チェンマイで甘い物好きの心を満たすプンノイベーカリーの新商品?みなさん、おはようございます。昨日の記事のブックマーク、ス...2024-03-26食べても減らない💦余りに余ったクリームいちごのクリームをどうやって食べようか?みなさん、おはようございます。昨日の記事のブックマーク、ス...2023-09-09ミシュラン掲載!チェンマイの有名店「クイッティアオアンチャン」で青いご飯とカリッカリのポークを食べるみなさん、おはようございます。07:155年半暮らしたフィリピンのセブから2022年8月にタイのチェンマイにお引越し。12時間勤務の過酷な外資系コンサルティング会社を辞めました。今は月15時間程度でフリーの韓国語コーチ、オンライン講座のカリキュラム構築&教材作成コンサルタント、英会話学校向けのブログ記事執筆をしながら、自由気ままにストレスフリーに暮らしています。タイ語を話すマルチリンガルです。AdSense広告を利用しています。2このサイトについてお問い合わせプライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!kanapycebuさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。