2022.08.07こ‌ん‌に‌ち‌は。‌「好‌き‌な‌物‌ば‌か‌り‌食‌べ‌た‌が‌る」‌「嫌‌い‌な‌も‌の‌が‌多‌い」‌「食‌べ‌ム‌ラ‌が‌あ‌る」‌な‌ど、‌子‌ど‌も‌の‌食‌に‌関‌す‌る‌悩‌み‌は‌人‌に‌よっ‌て‌様々‌で‌す。‌子‌ど‌も‌は‌そ‌の‌と‌き‌の‌気‌分‌に‌よっ‌て、‌食‌べ‌た‌り‌食‌べ‌な‌かっ‌た‌り‌も‌し‌ま‌す。‌で‌も、‌一生懸命作ったごはんの食‌べ‌が‌悪‌かっ‌た‌り、‌好‌き‌な‌物‌ば‌か‌り‌欲‌し‌が‌ら‌れ‌た‌り‌す‌る‌と、‌がっかりしますし、「ちゃ‌ん‌と‌栄‌養‌が‌摂‌れ‌て‌い‌る‌か‌な」‌と‌心‌配‌に‌なっ‌て‌し‌ま‌い‌ま‌す‌よ‌ね。‌そ‌ん‌な‌と‌き‌こ‌そ、‌お‌や‌つ‌の‌出‌番‌で‌す。‌ご‌は‌ん‌代‌わ‌り‌に‌栄‌養‌が‌摂‌れ‌る‌お‌や‌つ‌を‌食‌べ‌て‌く‌れ‌た‌ら、‌「ご‌は‌ん‌を食‌べ‌さ‌せ‌な‌く‌て‌は‌い‌け‌な‌い‌」‌と‌い‌う‌プ‌レッ‌シャー‌を‌軽‌減‌で‌き‌る‌の‌で‌は‌な‌い‌で‌しょ‌う‌か。‌また、苦手な物がある子も、子ども自身が関われる作業が少しでもあると、それは特別な物になり、食べることに興味を持つきっかけにもなると思います。ここでは、子どもに不足しがちな栄養を補える、おやつメニューとレシピをご紹介します。休日やゆとりがあるときに、良かったらぜひ一緒に作ってみてくださいね。子どもにとってのおやつとは子どものおやつとは、食事の延長であり、食事で摂りきれない栄養、水分を補給するためにあります。そのため、空腹であることが前提になります。ほかにも、体と心をリラックスさせる、食べることを楽しむ体験としての大切な役割もあります。いずれにしても、おやつは、いわゆる「お菓子」とは違うことを、心にとめておきましょう。「おやつの意義」「適した量とタイミング」「おやつのポイント」などについては、別記事「悩み解消!保育園のおやつから見る、子どもに適したおやつのポイント」をご覧ください。ここではこの3つの栄養を、エネルギーと一緒に補えるおやつメニューをご紹介します。レシピの★印は、小さい子でも関わりやすい作業です。お子様の成長に合わせて、できそうなところがあれば、ぜひ声をかけて一緒に作ってみてくださいね。切り干し大根としらすのチャーハン切り干し大根、しらす、きのこ、ごま、のりを使い、カルシウム、食物繊維、鉄分が補える1品です。1.8g【ポイント】お子様が、切り干し大根を水で戻す様子を見たことがなかったら、ぜひ一緒に観察してみてください。切り干し大根は歯ごたえが強いので、小さめに刻みましょう。きのこや野菜を炒めるときは、少しフタをして蒸らすのがコツです。することでカサが減り、具材から旨味が染み出るので、野菜が苦手な子も食べやすくなります。食物繊維、鉄分が補えるメニュー1さつまいも✕さらしあんの茶巾さらしあんは、食物繊維と鉄分が豊富な食材です。お月見シーズンに、お団子代わりで作るのもおすすめです。1.4g【ポイント】さつまいもをマッシュするときは、ジップ袋に入れるとつぶしやすく、片付けも楽になります。いも類やかぼちゃなど加熱後にホクホクしたものは、喉に詰まりやすいです。月齢が小さい場合は、小判型にしたり、1/4くらいにカットしたりしてからあげてください。月齢の大きくても、子どもが丸ごと口に入れてしまわないよう、かじって食べる様子を見せながら声をかけるなどして、見守ってくださいね。食物繊維、鉄分が補えるメニュー2さらしあん✕ココアパウダーの蒸しパンココアパウダーも、さらしあんと同様に食物繊維と鉄分が豊富な食材です。意外な組み合わせですが、なかなかの好相性です。米粉で作るので、冷めてもしっとりとした美味しい蒸しパンになります。粉類と、それ以外の材料を別々によく混ぜることがポイントになります。全てを合わせたら、すぐに蒸せるよう、鍋をばっちり準備しておきましょう(小麦粉のように、混ぜ方に気を使う必要はありませんが、ベーキングパウダーは水分に触れるとすぐ反応を始め、生地の膨らみが悪くなるのを防ぐためです)。牛乳・乳製品にアレルギーがある場合は豆乳を、大豆製品にアレルギーがある場合は牛乳をお使いください。米粉とさらしあんで、もっちりした食感なので、お子様が口に入れるサイズは小さくなるよう注意してください。おやつを食べるときは、水分と見守りを忘れずにいずれのメニューでも、水またはノンカフェインのお茶を添えてください。子どもが食べることに集中できる環境を整えてあげることが大切です。そばにいて、食べている様子をしっかり見ていてあげてください。TOMIZ(150g)さらしあんは通常、鍋に水と一緒に入れて、混ぜながら加熱して、なめらかなこしあん作りに使います。製菓食材を専門に扱う富澤商店のさらしあんは使いやすく、桜餅のような和菓子から、パウンドケーキにまで重宝します。400gココアパウダーを世界で初めて作ったバンホーテンの商品です。愛用されている方も多いと思います。容器がスリムな缶なので、省スペースなのも使いやすいポイントです。650g北海道産の甜菜(ビート)100%でできたお砂糖です。まろやかですが、しっかりと甘みは付きます。あんことの相性がとても良いです。暮しの手帖社これは、アレルギーのある子もない子もいっしょに食べられるものを、との願いで作られた本です。特別な材料を必要とせず、ごはん、いも、野菜や果物などを使い、ぱっと作ってすぐに出せる、子どもが食べやすいおやつが多く載っています。注意:一部のレシピに、小麦粉、卵、小エビ、その他アレルギー表示推奨の食材を使ったものがあります。「食べたがらない子」も大よろこび!コウケンテツのおやつめし2」コウケンテツ著、クレヨンハウスこれは、子どもに食で悩んでいた著者自身の経験からできた、ごはん代わりのおやつレシピ集です。レシピが誕生した背景から子どもとの日常がエッセイとして書かれていて、子どもの食が、美味しく、楽しくなるヒントが散りばめられています。注意:一部のレシピに、小麦粉、その他アレルギー表示推奨の食材を使ったものがあります。RinkerAmazon楽天市場ふだんなかなか食事では摂りきれない栄養も、子ども自身も関わりながら作れるおやつだったら食べてみようかな、と思えるかもしれません。近年、甘酒は注目を集めています。自分で材料から選びたい!好みの甘さにして、オリジナル甘酒を作ってみたいという方も多いのではないでしょうか。そこで、手作りしやすい米麹甘酒に注目して、必要な道具、作り方、おすすめの商品をお伝えします。レシピ子どもと一緒に作って楽しい!パックで簡単!鯉のぼりの押し寿司もうすぐゴールデンウィークですね。こどもの日向けて、兜(かぶと)や鯉のぼりを飾っているおうちも多いと思います。私は一足早く、子どもと一緒に鯉のぼりの押し寿司を試作しました。小麦・大豆アレルギーでも醤油の代わりに使える、おすすめの発酵調味料と使い方のコツ大豆不使用の醤油に代わる調味料は、ネットや専門店を探すといくつか出てきます。味や香りが気になって残念な思いをされている方もいらっしゃると思います。そこで、醤油代わりの調味料を探している方へおすすめの発酵調味料と使い方のコツをご紹介します。レシピ袋1つで!昔ながらのしょっぱい梅干し作り我が家の梅干しは、昔ながらの塩分しっかり効かせた、しょっぱいタイプです。赤じそを使わず、塩だけで漬ける、白干しの梅干し作りの記録です。少ない道具と材料で、15分もあれば完了!無心になれますし、子どもと一緒にわいわいやるのも楽しいですよ!おやつ今年も軸のない渋柿で。渋抜きと干し柿作り今年も柿の季節がやってきました。我が家では渋柿を入手し、一部を渋抜きして生で、残りはベランダで干し柿にしていただきます。ここでは、たった1週間で簡単に渋を抜く方法と、軸なし柿で作るベランダ干し柿の作り方をお伝えします。レシピ子どもも楽しい!味噌作り味噌の基本材料は、大豆と麹と塩。作り方もとてもシンプルです。柔らかくなった豆をつぶしたり、麹と塩と混ぜたりする作業は、2歳前後の小さな子でも、一緒にできます。材料や作り方、親子で楽しめる味噌作りについてお伝えします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。isshoni.メニューホームプロフィールプライバシーポリシーお問い合わせホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。