自粛期間中ということを言い訳にたくさん食事をとり、蓄えてしまった私ですが、そんな私でもなるべくヘルシーな物を摂取しようと思い、こんな物を考え作ってみました。それは...お好み焼き粉を使わないお好み焼き!お好み焼き粉の代わりに長芋をすりおろし、卵と小麦粉少しと出し汁とお好みの具を入れ、普段のお好み焼きよりも火を弱くし長めに焼けば完成です!触感はふわっとしていて、何よりも粉子を使わない分食べていても、「太ってしまう」という罪悪感がないです!これでたくさん食べてしまっては意味がないのですが・・・。