低めの温度で飲むとおいしい。札幌デリーズで4480円。93(リオハ・レゼルバ/マルケス・デ・リスカル)スペインのリオハ。店にはフルボディーって書いてあったが、飲み口は軽い。渋み、苦み、アルコール臭がそれぞれバラバラにぷんぷん。書くとバランス悪い安酒って思われるかもしれないが、決してそうではない。この渋味、苦みの具合がとても程よいのだ。それにほんのりと甘みも感じられるし。これも我が家の定番になりつつある。岡山酒らくで1300円。Chevallier/Brut(ドン・シュバリエ)スペインのカバ。小さな泡がいつまでもたくさん立ちのぼる。ブラインドで飲めばノンヴィンテージのシャンパーニュと間違えるかもしれない。使用してるぶどうはマカベオ種、チャレロ種、パレリャーダ種と聞いたことのないものばかり。ふだん「泡」を飲みたくなったら、カバのブリュットに限る。岡山森脇商店で1160円。83/Saint-Estephe(カロン・セギュール)抜栓直後、オーク香と湿った土の香りがプーンと匂ってくる。トリュフ香?も少し感じられる。ワインの脚がいっぱいグラスの内側にできる。口に含むとゆったり、かつ落ち着いた重み。特別な個性はないけど、逆に良質のワインが必要とする成分(って何なのかな)をすべて備えているバランスのいい静かな大人のワインでした。倉敷松下酒店で5600円。ローヌ/ギガル)ワイン屋の試飲会に行きましたが、これっていうのがなかったから、結局コレを買ってきました。ボディは軽いけど、いつもながら安心して飲める味。岡山樋口酒店で1260円。92/Faiveley(ニュイ・サン・ジョルジュ/フェヴレー)ボルドーが高騰したので、たまには相対的に安くなったブルゴーニュを飲んでみよう。それならフェヴレーが安心でお手ごろ、と選びました。きれいなルビー色、やっぱりブルゴーニュと思いきや、味は、えっ、これ、ピノ・ノワール?焦がした樽香にくすんだ味。92だからダメなのかしら。神戸ベリエで3000円もしたのに。87/Pauillac(ラフィット・ロッチルド)まだまだ初恋を夢見てる、くせのないおっとりとした年若い貴婦人。品のいいフリルやレースをあしらったドレスを着て、目立たないようにお澄まししている。ところが、中には芯の強い情熱が秘められ、いつ誰にこの固いつぼみが開けられるのか。コルクを開けた途端、真紅の絹のドレスを纏って社交界の中でぎこちなく座る、少女から女性へと花開こうとしている人がイメージとして現れてきました。それほど、完璧で静かで頑なに自分を主張するぶどう酒。時が経つに従い、女性としての豊潤さ、育ちの良い仕草、人をそらせないふくよかな香り、それでいて毅然と立ち上がる個性の強さ。バランスの良さの中に何か底力を感じさせるのです。頑なな幼さを残した美しい少女が、空気という媒体に触れて、成長し、堂々とした若き貴婦人に育っていく様子を見せていただけた・・・そんなぶどう酒でした。レストラン「ひらまつ」で、17000円。ドゥニャンのモスクワどたばた劇場へ行くレストラン見てある記へ行く岡山のワイン店へ行く。