生シイタケは石づきを切り落とし、堅く絞った布巾で汚れを拭き取る。軸と笠に切り離し、軸は手で縦に裂き、笠は細切りにする。玉ネギは縦薄切りにする。モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水につけパリッとすればザルに上げる。作り方1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば玉ネギ、<調味料>を加える。2再び煮立てば生シイタケ、水切りしたモヤシを加え、玉ネギがしんなりすれば刻みネギを加え煮立てば火を止める。3お椀によそい、粗びき黒コショウをふる。肉巻きしいたけの梅しそ照り焼ききのこたっぷりソフトふりかけ砂肝とシイタケの塩麹炒め恵方巻もっと見るタグからおすすめレシピを探すスープ最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)コメントはまだありません。今回は、E・レシピで評価が高いちくわの殿堂入りレシピをご紹介します。ついて免責事項E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。