名古屋には庶民に根付いた食文化があり、日頃から多くの人々に食べられているものが数多くあります。人気観光地よりも名古屋めしを食べるために名古屋に来る人もいらっしゃるくらい、名古屋はホントにうみゃあもんの宝庫です。この記事では、名古屋大須にいつも行っているはなはなが以下の内容でまとめています。そもそも名古屋めしとは?名古屋めしって何があるの?大須で食べられる名古屋めしを教えて大須付近で食べられるおすすめ名古屋めしは?この記事を読めば大須で食べられるおすすめ名古屋めしがわかりますので、あなたも味噌まみれになって食の異文化を体験してみてください。名古屋に遊びに来たらぜひ名古屋めしを食べて帰ってくださいね。まとめ:名古屋に来たら味噌まみれになって帰ろう名古屋めしとは?実は名古屋めしと一言でいっても、名古屋で食べられている料理ばかりではありません。一般的には愛知県や東海地域で多くの人々に食べられているご当地料理をまとめて名古屋めしと言っています。この地域では戦国時代より各武将が味噌を奨励したために様々な味噌を使った食文化が発達しました。大豆と食塩を原料とした濃い茶色で甘辛い味わいの豆味噌(赤味噌)が造られたのです。タンパク質も豊富なため栄養価が高く、グルタミン酸が多く独特のうま味があります。機能を高める効果があるとされ、強靭な武士・武将が育った理由の一つという人もいます。名将も豆味噌文化圏出身なのも面白いです。東海圏の味噌ブームは戦国時代から始まっていたのですね。現在は名古屋めしは観光資源になるとして「なごやめし普及促進協議会」なる任意団体が官民一体で設立され観光客誘致や名古屋めしの盛り上げに一役買っています。スポンサーリンク名古屋めしって何があるの?上記のなごやめし普及促進協議会によると名古屋めしは全22種類あるので書き出してみました。ひつまぶし・味噌煮込みうどん・味噌カツ・手羽先・きしめん・あんかけスパ・天むす・どて煮・鉄板スパ・台湾ラーメン・味噌おでん・小倉トースト・エビフライ・鬼まんじゅう・モーニング・カレーうどん・名古屋コーチン・ういろう・えびせんべい・守口漬・とんちゃん・台湾まぜそばぜんぶ食べたことのあるはなはなとしては納得のセレクトですが、外食だけでなく家で食べる事も含めれば月一、月二で食べるものもいくつかありますね。手羽先きしめんあんかけスパ鉄板スパ(ナポリタン)の4つを試して欲しいです。近年は全国各地に出店しているチェーン店もあり、名古屋に来なくてもほとんどのものは食べられると思いますが、やはり本場名古屋で食べて欲しいも物は上記9種かな~と思います。(個人的な見解)ひつまぶし・名古屋コーチンはちょっと値が張りますので、観光で来て気軽に食べるという訳には行かないかもしれませんが、できれば名店と呼ばれるところで食べて欲しいです。スポンサーリンク大須で食べられる名古屋めしMAP大須はいくつものアーケード商店街の集まりですから、車が通行できる道も限られてきます。名古屋めしのある店のほとんどが大須商店街の中にあるので基本的に駐車場はありません。行きたい店が決まってる場合はできるだけ近くで駐車場を探した方が便利ですし、ふらふら街歩きを楽しみたい場合はできるだけ安い駐車場がいいでしょう。大須の駐車場に関しては別記事で詳しく書いてますので参考にどうぞ。大須は一言でいうと「ディープ」な街です。最近の言葉なら「サブカル」の街とも言えます。電気店・パソコンショップ・ファッション・古着・ブランド品・雑貨・ゲーム・アニメ・オタク系ショップ・最新スイーツ店までありとあらゆるショップが軒をつらね、名古屋メシから世界各国のグルメ店までもひしめき合っている食の宝庫でもあります。グルメの流行には敏感で最新の人気店の出店があるとインスタ女子が行列を作る事もしばしば。大須店/ラーメンスポンサーリンク大須で食べられる名古屋めし詳細1矢場とん本店/みそかつまずは泣く子も黙る名古屋めしの王道みそかつで有名な「矢場とん」です。料理が出てくるとこれでもかってくらい味噌ダレがかかってますが、食べると見た目よりあっさりして全然くどくないので、どんどんお腹に入っていきます。※定食はご飯お代わり自由なので食べ過ぎ注意。カツの揚げぐあいと味噌ダレの絶妙なバランスはさすが老舗の味と言わざるを得ません。愛知県出身の「めるる」さんも小さいころからよく連れてきてもらったと絶賛のみそかつ一度ご賞味あれ。SHOP」では、自宅用のとんかつお持ち帰りセット・キャラクターグッズ・食べ歩き用の「豚まん」を販売しています。メニュー同じWebhttps://www.yabaton.com/上記公式HPで各店の待ち時間を確認できます。Rinker矢場とんAmazon楽天市場Yahooショッピング2味仙/台湾ラーメン味仙(みせん)は1960年創業の元祖台湾ラーメンの店。名古屋の味仙で生まれた台湾ラーメンは、今や定番の名古屋めしになっていますが、本場台湾では名古屋拉麺と呼ばれているのも面白い。唐辛子とニンニクの旨味を効かせた鶏ガラスープに、たっぷりの豚肉ミンチとニラのコンビネーションでピリ辛がやみつきになっている人も多いです。市内のラーメン屋さんに入るとメニューに台湾ラーメンの文字を見つけることができるほどポピュラーになりましたが、ちょっと待った~!名古屋人でも、舌の肥えた人は台湾ラーメンが食べたくなるとやっぱり「味仙」に行くんですよ。平日でも開店前に行列ができるほどで、一度は味仙で食べておくことをオススメします。名古屋でコーヒー屋さんと言えば名物のモーニングですよね。店名の「やば」とはここの昔の地名「矢場町」からきていますので、決して「やばいコーヒー屋さん」ではありませんが、モーニングタイムは飲み物+130円でトーストまたはおにぎりが選べ、コールスロー、ゆで卵が付いてくるのでやっぱりやばいwまた飲み物+230円なら、さらにあさくまのコーンスープとヨーグルトが追加、さらに+60円で小倉トースも追加できるので、もう朝から名古屋のモーニング文化に浸りまくってください。コーヒーが美味しいのはもちろんですが、おすすめは名古屋めしの「鉄板ナポリタン」で、お腹の好き具合に合わせてS・M・Lが選べるのはうれしい。やば珈琲店は、一度に鉄板ナポリタン・小倉トースト・モーニングと名古屋めしを3つ制覇できるお店だったのです。Rinkerイシガキ産業Amazon楽天市場Yahooショッピング4千寿/天むす今では名古屋めしの代表格になった天むすですが、実は天むすの発祥は三重県津市の「めいふつ天むすの千寿」さんなのです。名古屋に展開している千寿さんは、津市の天むすの元祖千寿さんののれんわけで、名古屋で人気に火が付いたために名古屋めしと呼ばれるようになったようです。天むすというのは、小ぶりのおにぎりにプリプリ海老の天ぷらが入ったもので、絶妙な塩加減と衣の味付けがやみつきになる理由です。天むすの付合せとしてはずすことのできない「きゃらぶき」も元祖千寿さんが始めたものです。その元祖千寿さんの味をそのままに引きついたのが大須にある千寿さんなのです。帰りにの新幹線の中で食べる人もいるように、基本はテイクアウトがメインです。冷めても美味しいのですが、店内で食べられるのは本店と松坂屋店のみなので、作りたてが食べたい人は要チェック。大須本店/小倉トースト×エビフライサンドコンパルはブレンドコーヒー・サンドイッチメインの名古屋市内に9店舗を展開する昭和22年創業の老舗喫茶店です。名古屋から仕事や結婚などで転出していった人も、メイチカ店・サンロード店でサンドイッチを買って新幹線に乗り込む名古屋人あるあるがあったりします。そのくらいおいしい名古屋めしでサンドイッチは常時テイクアウトOKなので、大須にお越しの際はぜひとも立ち寄ってみてください。名古屋名物のモーニングサービスや名古屋めしの「小倉トースト」のミッションもここでクリアできます。あなたのまわりに名古屋育ちの人がいたらコンパル知ってる?と聞いてみてください。実はエセ名古屋人だったりwちなみに、2020年4月1日より全店終日禁煙となっていますので吸わない人も安心して利用できます。腰のある麺によく絡むつゆはもちろん八丁味噌で、色は濃いが味はくどくない名古屋めしの王道の味。穴の開いてないふたを取り皿の代わりにする名古屋式の食べ方で、熱々のうどん小分けにして食べるのがツウです。ライスを頼むのを忘れないようにしましょう。うどんを食べ終わる頃には、つゆの温度が少し下がっていてグイグイ飲めるのですが、ちょっとまった~。玉子と一緒にライスにかけて雑炊風にして締めるのが最高なのです。2022年7月17日に万松寺で行われた棋聖戦第四局では藤井聡太棋聖の勝負めしとして浅ひろ本店のえび天・親子入みそ煮込みが選ばれました。これを食べて藤井聡太棋聖はこの日の勝利で先に三勝して棋聖タイトルを守り5冠をキープしています。将棋ファンならずともこれは食べたいですよね~藤井聡太棋聖にあやかりたいものです。画像は藤井聡太棋聖のお昼御飯です。「浅ひろ本店」の「味噌煮込みうどん」、「万松寺Bar」の「緑茶」を注文されました。みうどん」といえば山本屋本店と山本屋総本家のダブル山本屋が有名です。2社はまったくの別会社ですが、それぞれの味も麺も似ているので、どちらで食べてもどこで食べてもおいしい味噌煮込みうどんを食べる事ができます。2社とも大須には出店してないんですね~。名古屋で初めて味噌煮込みうどんを食べる人は、ダブル山本屋さんの麺はびっくりするくらい噛み応えがあって固い(少し芯があるので茹でが足らない)と感じるでしょう。名古屋人的には食べ慣れているのでそれもおいしいのですが、初めての人はたからさんの麺はそこまで固くなく適度な腰があってかなり食べやすいと思います。味噌つゆはダシがきいて濃厚でまろやか、土鍋を斜めにしておつゆも全部飲み干せる名古屋の味噌煮込みの伝統の味を守っています。人気店で昼時には行列ができるのでちょっと早めに訪問するのがおすすめです。秘密のケンミンSHOWでも度々取り上げられる味噌煮込みうどんですが、名古屋出身の玉木宏さんも大好きでよく食べるそうです。半熟玉子をくずして麺に絡めたり、〆のごはんに玉子の溶けたおつゆをかけて、つけ物と一緒に食べるのが最高にうまいのでぜひ定食をご賞味ください。食べログ8昔の矢場とん/みそおでん昔の矢場とんは昭和22年の創業当時を思わせるレトロな店構え。サラリーマンが仕事帰りにふらっと立ち寄って「とりあえずビール」が似合う感じの店構えです。矢場とん本店とはコンセプトが異なりみそかつの提供はなく、居酒屋風メニューで単品・ちょい飲み・ランチ・テイクアウトで勝負です。観光でも立ち寄る大須観音から目と鼻の先で、みそ串カツと絶品みそおでんだけでも食べる価値あり。1,500円~Webhttps://www.yabaton.com/上記公式HPで各店の待ち時間を確認できます。9ユウゼン/あんかけスパゲティユウゼンは名古屋に本店を置く昭和47年創業のあんかけスパゲッティ専門店。あんかけスパは名古屋めしの代表として地元でも根強い人気を誇りますが、本場老舗の味が楽しめるとあって観光客にも人気です。炒めた太麺にからむピリ辛のソースは、くせになる人続出!大須観音から目と鼻の先という立地ならもう行くしかありません。名古屋であんかけスパといえば、開発して広めた「ヨコイ」が有名ですが、ぜったいヨコイで食べたい人以外はユウゼンでOKです。それは、あちこちで食べたはなはなの見解で、ぶっちゃけあんかけスパはどこで食べても似たような感じと味なんですよね~。無性にあんかけスパが食べたくなる時は近くの店に入っちゃいますね。RinkerヨコイAmazon楽天市場Yahooショッピング10御幸亭/洋食×エビフライ創業は大正12年(1923年)という老舗洋食店で、大須に来たら必ず立ち寄るという味の虜になった人続出。1ヵ月かけて煮込んだデミグラスソースは絶品で、ハヤシライス・オムライスといった定番洋食や名古屋めしのエビフライ定食もおすすめ。なかでも大人気のタン・シチューは、「いつ注文するの?今でしょ!!」というくらい食べる価値ありです。大須店/ラーメンスガキヤは名古屋市内を中心に270店舗を展開しているラーメン・甘未のチェーン店です。愛知県のショッピングモールやフードコートには必ずあると言ってもいいくらいメジャーな存在で老若男女知らない人はいないでしょう。セルフサービスで注文したら呼び出しのベルをもらってコップに水を入れて好きな席に着き、食べ終わった食器は返却棚に置きます。はなはなも含めて学校帰り・部活帰りにお世話になった学生も多く、うまい・安い・早いの三拍子そろったファストフードです。創業当時から変わらない豚骨系スープ&魚介系出汁の和風とんこつ味は、看板を見ると味を思い出してしまうくらい親しまれています。創業75年のスガキヤは大須商店街の中に3店舗あり、まさに地元に根付いたソウルフードと言っても過言ではありません。ちなみに、ラーメン1杯330円~と安いので、玉子入りを注文して麺に絡ませて食べるのがツウです。大須3-25-28なごやめし普及促進協議会の見解では、なごやめしは味噌煮込みうどん・味噌カツ・ひつまぶし・・・など22種類で、その中にスガキヤラーメンは入っていません。その理由としては、スガキヤラーメンはスガキコシステムの一企業の商品で他の飲食店が作ることができないからでしょう。わかりやすく言うと、お役所の息のかかった公共団体が一企業の商品の便宜を図るとコンプライアンスに問題があるという事です。行ってもスガキヤラーメンがなごやめしなのは周知の事実なので、お役所に認定されなくてもスガキヤは我が道を行って欲しいです。http://www.sugakico.co.jp/スガキヤでは「ラーメンフォーク」と呼ばれフォークとスプーンが合体したスガキヤオリジナル商品にお世話になった人も多いはず。子供と一緒に箸があってもこれで食べるのがツウだったんですよ。※時代の流れで現在置いてある店舗はないようです。RinkerTMGサプライAmazon楽天市場Yahooショッピング大須付近で食べられるおすすめ名古屋めし大須で食べられる名古屋めしをいくつか紹介しましたが、大須付近にも美味しい店がいっぱいあるので番外でご案内します。うな富士/ひつまぶし×うなぎ丼ひつまぶし・うなぎ丼に関しては名古屋にも老舗有名店は多く、人それぞれ足しげく通う一押し店があるのも事実です。うな富士さんもなごやめしとして認知されている「ひつまぶし」や名物「肝入りうなぎ丼」を求めて開店前からテントの下に行列ができており、よく前を通るはなはなも人気の高さにいつもビックリしています。それもそのはず、うな富士さんは「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019」でビブグルマンに選出というお墨付きで、ちょっと値も張るのがネック。はなはなが味がどうだとか、焼き方がどうだとか食レポを書いても説得力がないので、みなさんも一度食べてみるのが一番でしょう。和風の老舗感を漂わせる店舗ではなく、マンションの1階という味のみで勝負しているうな富士さんは舌の肥えた名古屋人をうならせる一品なのです。価格は名古屋で名店と呼ばれる所より若干高めの設定ですが、逆に言えば味に自信がある証拠です。庶民はなはな的にはお祝い事やイベント事でもないかぎり気軽に家族5人で行ける場所ではありませんが、名古屋に遊びに来た記念に奮発して食べてみてはいかがでしょうか?だだし超人気店なのでいつも満席状態なのがネックです。街中にありながら駐車場は21台あるので車でも大丈夫。上記地図は北南が反対になっていますので間違えやすいですが、店舗の100m東側になります。手羽先なら風来坊か世界のやまちゃんで決まりですが、全国チェーン展開しており愛知県以外でも食べられるのと、手羽先のつるっと一口で食べる名古屋式のやり方も、全国に普及したと思いますのでこの記事ではスルーします。いうことで今回は鳥銀本店さんの名古屋コーチンの手羽先のご案内です。メイン料理は名古屋コーチンのコースで、ちょっとお値段が張りますが名古屋コーチンのうまさを堪能できるコースになっています。創業50年の名古屋コーチンの老舗として地元では確固たる地位を築いており、接待・宴席で使われるので敷居は高く感じますが一見さんにも優しいですよ。予約は必須で、名古屋の繁華街の一等地「錦3」にあるので大蔵省に予算を通しておいてくださいね。名古屋コーチン手羽先と名古屋コーチン串焼きはコース料理には付いてないので別途追加注文ですが、絶対にコース料理を注文しなければいけないわけではないので、一品料理や串の好きなもを注文すれば1人5,000円くらいでは上がります。/きしめんきしめんは元祖なごやめしと言ってもいいくらいで、なんと江戸時代には食べられていた記録が残っています。東海地区には名古屋めしの殿堂入りと言ってもいい「きしめん」の美味しい店がいっぱいあり、もちろん大須にもありますが今回ははなはな一押しの宮きしめん神宮店をご案内します。なんでも宮きしめんの「宮」は熱田神宮の宮司からいただいたお墨付きの証で、境内に店舗のある理由の一つなのです。2021年10月3日にオーブンした草薙館に合わせて神宮店もリニューアルして席数アップはうれしい。飲食スペースは屋根付きのテラス席なので熱田の風を感じながら食べれるのがいいのです。宮きしめんは東海地区に8店舗ありますが、熱田神宮境内で食べる宮きしめんが最高にいいのです。味も値段も同じなのに神聖な場所で頂けるとあってなんだか得した気分になってしまいます。はなはなは初詣で食べるのが毎年恒例の日課となっており、つゆの色を赤・白選んで縁起を担いだり、冬場の冷えた体が温まる事もメリットの一つです。熱田神宮は古くからこの地方では絶大なる崇敬を集め、日本国内でも伊勢神宮に並ぶ格式の高い神宮の一つです。人々からは親しみを込めて「あつたさん」と呼ばれています。一年を通して参拝者も650万人と多く、正月三ヶ日の参拝者数は230万人を数え全国5位の人出になります。いう我が家も子供のお宮参り、七五三参りを行い、毎年「あつたさん」に初詣に出かけているのです。Rinker宮きしめんAmazon楽天市場Yahooショッピングまとめ:名古屋に来たら味噌まみれになって帰ろうはなはなの大好きな街、大須を中心に名古屋めしをいくつかご紹介しましたが行きたい店は決まりましたか?「えっ名古屋めしってこんなにもあったの?」と驚かれた人もいるかもしれませんが、この記事で書いているように名古屋めしのルーツは戦国時代から始まった味噌の食文化です。ファストフードから座敷まで、軽食からがっつりまで、甘辛から激辛まで、これほどバラエティーに富んだ郷土料理がそろっている地域は全国を探してもなかなかないようで、やはり名古屋はおいしい食文化の宝庫だと自負しています。リップサービス気味ですが、あんかけスパは、はなはなも初めて食べたときは想像と違う味がして「なんだこりゃ?」だったんですが、ピリ辛が癖になり、今では病みつきで急に食べたくなったりしちゃうんですよね~。インスタ映えするスイーツ店24選はなはなが、「今名古屋で一番熱い街は?」と聞かれたら間違いなく「大須」と答えます。愛知県や名古屋市初出店も大須になる事が多く、事実2022年も出店ラッシュだったからです。前のタピオカブームの時には大須に何店舗あるんだ?というくらい競争激化していた時もあり、その代わり出入りも激しくタピオカ店に限らず半年程度で閉店してしまった店もいくつか見てきました。ことにスイーツ店に関しては一過性のブームで終わらず固定客をつかんで、いつ見ても流行っている店もいくつか知っています。定番から新店までリサーチ大須は食べ歩きの街と言われますが、座ってゆっくり食事したい人もいるでしょう。昼は食べ歩き、夜はがっつり食べたい人もいると思います。気軽に入れるところがいいけど値段も気になるこういった悩みに地図付きで定番の店から新店までセレクトしてみました。この記事では長年仕事で大須に行って街の変化を見てきた、はなはなが以下の内容でまとめています。その土地の名物や食事を求めて67.6%の人が食事を求めて旅先を決めている。旅先の外食のランチ・ディナーの予算が2倍ほど高くなる。以上のような調査結果があるそうですが、はなはなも旅先で食べる飲食に関しては普段より奮発してしまうので納得です。それは旅行は家族との思い出を作ったり、日頃の仕事のストレス発散などそのためには少々の出費は無駄使いではないという心理が働くからです。ランチに関しては観光しながらいいところが見つからないと食べ...最後までお付き合いただきありがとうございました。名古屋めしの新しい情報が入ったり、大須に新店がオープンしたら更新していきますのでたまにはのぞいてみてくださいね。スポンサーリンクこの記事が気に入っていただけましたら、はなはなの励みになりますので、ポチッとシェアしていただけると幸いです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。台風中継でお馴染みの海岸を歩く3月に坂本龍馬のふるさと高知に行って来ました。高知観光の定番「桂浜」を訪れましたが、南国高知といえども3月は肌寒く上着を1枚持っていきましょう。生まれた美濃から本能寺のある京都と広範囲に渡ります。呉にあるアレイからすこじまは全国で唯一潜水艦を間近で見ることができる公園だった呉市にある「アレイからすこじま」というちょっと名前の変わった公園に行って来ました。海軍工廠(こうしょう)都市「呉」にあるので、ただの公園ではありません。北陸新幹線も開通しそれに合わせ駅構内や兼六園口も美しくリニューアルされ、とても駅とは思えない外観になっています。横浜中華街~万国橋~赤レンガ倉庫~象の鼻パークを歩いてみた横浜中華街で晩御飯をいただいてから、横浜夜景巡りをして来ました。中華街の見どころから横浜定番の夜景スポットをぐるっと歩きながら散策して来ました。当ブログにお越しいただきありがとうございます。みなさまのおかげで月間37万PV超えを達成でき感謝の気持ちでいっぱいです。このブログは、本業のかたわら現地取材にて「はなはな」がゆる~く更新しています。