フリーザーバッグで作る!コッペパンのチョコクリームサンドtakacocoフリーザーバッグで作る!コッペパンのチョコクリームサンドレシピを印刷フリーザーバッグに材料を入れて、もみもみするだけでパン生地を作ります。冷蔵庫で一晩かけてゆっくり発酵するうちにグルテンが形成されるので、一生懸命捏ねなくても美味しいパンが作れます。前日に生地を仕込んで、翌日成形して焼くスタイル。発酵を待つ時間も楽しいものです。小さくてコロンとした可愛いコッペパンを焼いたら、クッキー入りのチョコクリームをサンドして、おやつにしましょう!チョコクリームなのに、サクサク食感!たっぷり絞ってくださいね。注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。・無塩バターは、薄くスライスしておく。パン作り1フリーザーバッグに強力粉・ドライイースト・バターミルクパウダー・塩・砂糖を入れる。空気を入れてジッパーを閉じ、軽く振って混ぜる。2水とバターを入れて、ジッパーを閉じ、袋の外から揉んで馴染ませる。両手でバターをつぶしながら、もみもみする。はじめは袋にべちゃべちゃとくっつくが、次第にまとまり、袋から離れるようになる。10分ほど揉んだらOK。3袋を折りたたんで、室温に1時間ほどおく。その後、冷蔵庫に入れて一晩おく。こね上がってから、すぐに冷蔵庫に入れると、発酵が極端に進みにくくなるので、必ず室温におくこと。冷蔵庫に入れて、一晩ほど経過したら、下の写真のように2~2.5倍の大きさになって、一次発酵が完了している。4冷蔵庫から出して、袋のまま室温に1時間ほどおき、冷えた生地を復温させる。6つに分割し(ひとつ約45g)ゆるく丸める。大きな保存容器などをかぶせて、20分ほどベンチタイムをとる。5手で平らな円に伸ばす。上から1/3を折って押さえ、下から1/3を折って押さえる。これを半分に折って、コッペパンの形に整える。タイミングをみて、焼成前にオーブンを210°Cに予熱開始する。6あたたかいところで二次発酵させて、ふっくら大きくなったら、クープナイフで4本のクープを入れる。210°Cに予熱したオーブンで10分ほど焼く。焼けたら、ケーキクーラーの上で冷ます。サンド1パンに縦に切り込みを入れる。クッキー&チョコクリームを絞る。2クリームの上に、パールクラッカンを散らす。パールクラッカンはなくても美味しくできますが、ラッピングした時にクリームが袋につくのを防ぐ効果もあるので、ぜひのせてください。絵文字は使用できません。UP!クリーミーだけどすっきり、ヘルシーな豆乳クリームバター。DAISOで販売中のcottaアイテムを使ったハロウィンレシピをご紹介!アイテムを揃えて、パン作りに挑戦♪11/1(金)16:00まで。【SNSキャンペーン実施中】秋冬が旬のりんご。品種別のレシピもご紹介!必須アイテムのバターが、今なら2個OK!11/5(火)16:00まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間についてご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。税込330円ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。ビジネス利用(仕入れ)をご検討の方へ法人・個人事業主さま・お教室もOK!「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。