冷たい雨の日の夜は温かいラーメンですね。旬の食材を詰め合わせた一杯。いつもの鶏ポタに牡蠣の風味が合体。フレンチなテイストの逸品。変わったラーメン屋さんです。運良く入れて良かったです。父の日祝いで家族でディナー訪問。生ビールで乾杯して竹酒をシェア。揚げ田楽と豆水とうふは安定の旨さ。あまだい松笠焼もパリッっとしていて美味しかったです。ボリュームが心配でしたがしらすご飯をガッツリおかわりして腹パン。仕事帰りの平日、ちょっと早い時間から同僚と訪問。́∀`)17時で店内は満席でした。営業時間短いので注意。19時に営業終了の札出してました。浜松町店クラフトビールとシカゴピザがウリ。7000円、10000円、15000円の中からコース選択。今回は10000円の飛びきりコースにした。コース内容はヒレ、リブロース、いちぼ、芯芯、サーロインの5枚。足りないかなと思ったけど、一枚一枚がかなり大きくボリュームがあるので満足感高い。ヒレは焼肉というよりステーキに近い感じ。牛タンは好きなので追加注文した。肉の味はもちろん最高だが、締めに頼んだ冷麺とビビン麺もかなり美味しかった。接客も良く、対応早いし食べ方も丁寧に説明してくれた。会計が現金のみなので要注意。椅子の座るところが開いて収納できるタイプ。七輪だけど、ロースターが強力なのでにおいはそこまで付かない。夜は仕入れの関係でコースのみの営業です。どの料理も手が混んでいて美味しく、ビールやハイボールなどのお酒もお酒に合ったグラスで提供され、食事をとても楽しめました。個室は無く、席も少ない店内なので込み入った話や接待に使うのは難しいかもしれませんが、気心の知れた人と食事とお酒を落ち着いた雰囲気で楽しむにはとても良いお店だと思います。この日の仕事帰りには、浜松町へ寄り道して「いづる」で晩飯を食べてきました。Xの画面提示で「自家製大根キムチ」無料提供。麺は中細ストレートで、パツンと切れるような感覚ですがスープとの絡み良く、喉ごしも良し。一方で和え玉はもう一種類の中太麺を選択し、煮干粉や細かな豚と共に味わい、モッチリした食感。スープは濃厚な煮干+動物系で、セメント状の見た目から塩分濃度MAXな味わいが強烈に感じられました。想像以上のとろみがあり、ここまで突き抜けた味わいはあまりなかったように思います。チャーシューは低温調理でしっとり肉感良い肩ロース・同じく低温調理で厚みあってしっとりした鶏むねの二種類がのりました。共通して食べ応え良く美味しい肉でした。キムチは、辛み目立ちつつポリポリとした食感でクセになってきそうな味わい。おつまみとしてもピッタリ合いそうです。今年2月中旬まで「いづる」の支店だった「えどもんど」には行ったことはあったものの、こちらはようやく初訪問。濃厚の煮干スープの強烈さにただただ驚きました。TANGO東京タワーを目の前に、ちょっとした贅沢と非日常を限りなくリーズナブルに。東京旅行でのディナーにて利用しました。コース料理、堪能させていただきました。子供用のメニューもあり、満足でした。美味しくいただきました。#とにかく素敵☆彡.。0ハちゃんラーメン有名店出身の店主がつくる、究極の一杯をどうぞ。この日は都心へ外出用があったので、晩飯は浜松町にある「ハちゃんラーメン」で食べてきました。麺は全粒粉入りな中細ストレートで、加水率高めなのでプルプルモチモチな食感に。量があってもすすっていけるなぁと思うほど夢中になりました。スープは鶏や魚介の旨みなどを優しく、柔らかに感じてくる醤油味。様々な素材の良さを一杯にギュッと詰めこんだような、シッカリとバランスのとれた味わい。チャーシューはウデ肉、肩ロース、鴨ロースという豊富なラインナップ。それぞれ製法が異なり、燻製感あったり煮豚であったり、どれもハイレベルな味わいの食べ比べでした。チャーシューご飯は、たっぷりのった細かな豚に醤油タレがかかって、こちらも非常にジューシーな味わい。サイドメニューでも食べ応え満足感がありました。「ほん田」出身のこちらのお店ですが、隙のない一杯に感じた今回でした。湯島の頃から定期的に訪問。今回は花山椒と筍(と何回書いてるのだろうw)。芝公園店オーガニック食材にこだわりパン、ベルギー発祥のベーカリーレストラン予約はディナータイムのみなので朝から並びました。運良く1回目で入店できました。頂いたのはエッグベネディクトとチキンコブサラダです。卵の半熟具合が最高でオランディーヌソースもまたピッタリの相性でした。コブサラダもチキンとアボカドが他の野菜を更に旨く引き出していました。朝から優雅な朝食を頂けました。大きめサイズの小籠包が人気の上海料理・点心の有名店ディナーにも大いに期待できるお店。