/レシピレシピ2019.01.17【レシピ】こんにゃくステーキ:コチュジャンマヨネーズこんにゃくステーキは、厚く大きく作ってステーキに見立てて食べる、こんにゃくの歯触りを楽しむ料理です。特徴的な弾力が有るため、腹持ちが良くダイエット時にも人気のメニューです。和風おろしの味は、出汁とおろし醤油で作ります。和風ハンバーグのイメージで作りました。作って気づきましたが、汁無しのおでんですね。[...]続きを読む2019.01.15【レシピ】こんにゃくきんぴら:ピリ辛甜麺醤こんにゃくきんぴらピリ辛甜麺醤は、こんにゃくの定番料理のきんぴらをピリ辛にした味になります。食感を楽しめる料理の一つです。豚コマと蒟蒻の麻婆豆腐は、麻婆豆腐のアレンジ料理です。こんにゃくの柔らかさとこんにゃくの食感の違いを楽しめます。麻婆の辛さがこんにゃくに染みて、ご飯がどんどん進みます。[...]続きを読む2019.01.10【レシピ】こんにゃくステーキ:ペペロンチーノ風こんにゃくステーキは、こんにゃくの弾力をステーキに見立てた料理です。特徴的な弾力が有るため、楽しくモリモリ食べることができます。ニンニクと鷹の爪とオリーブオイルで作る、ペペロンチーノ風のこんにゃくステーキです。[...]続きを読む2019.01.05【レシピ】こんにゃくステーキ:焦がしバター醤油こんにゃくステーキは、こんにゃくの弾力をステーキに見立てた料理です。弾力があり、楽しく食べられるため、子供にも人気があります。[...]続きを読む2019.01.04【レシピ】こんにゃくステーキ:焼肉風味こんにゃくステーキは、特徴的な弾力が有るため腹持ちがよく、楽しく食べられる子供にも人気のあるこんにゃく料理です。今回は、オイスターソースの味で、おつまみにもお弁当のおかずにもなる、こんにゃくステーキのレシピをご紹介します。歯ごたえと弾力が有るため、しっかりとお腹に溜まるおかずです。続きを読む2019.01.02【レシピ】おかかこんにゃくおかかこんにゃくは、おかかをメインにしたこんにゃく料理です。ふりかけと言っても良いような味わいです。味のしみたこんにゃくとおかかは、おかずに最適です。[...]続きを読む2018.12.09【レシピ】こんにゃくと甘唐辛子炒めこんにゃくと甘唐辛子炒めは、おかずにも、おつまみにもなるサラダ風の炒めものです。トマトと唐辛子の彩りが綺麗なので、お弁当にいれても華やかです。続きを読む12プロフィールこのブログを運営しているこんにゃく大使です。こんにゃくが大好きで芋や粉からこんにゃくを手作りしています。このブログでは、手作りこんにゃくを使ったこんにゃくレシピやこんにゃくの知識を紹介しています。こんにゃくの魅力を世界に伝えられたら嬉しいです。