限定一組が会員権をゲットできるチャンス!#肉#和食いま、クラウドファンティングを使って、飲食店をオープンさせるケースが増えている。多くは会員制であり、普通にそのお店を訪れることができない。Wagyumafia』。KAPPO『Wagyumafia』。インパクトのあるこの名は、和牛の輸出を手がける浜田寿人氏と、ご存知、堀江貴文氏による和牛ユニットの名前。彼らがプロデュースする完全会員制肉割烹の店名でもある。2014年から世界各国のシェフやレストランオーナーに和牛の啓蒙を行っていた浜田氏が、和牛をさまざまな形で提供できる拠点としてこの空間を作ったのが昨年9月。クラウドファンディングで募った会員権は瞬く間に完売し、今や肉好きの間では垂涎の的だ。過日、東京カレンダーは『Wagyumafia』に特別に潜入。眼前で繰り広げられていたのは、テルアビブのザ・リッツ・カールトンのオーナー主催による貸し切りのパーティ。moto』千葉麻里絵さんとのトリプルコラボレーションという、なんとも濃厚な宴!手前が、尾崎牛のトモサンカクとカメノコの炙り。奥が大間の赤身と中トロという"SURF&TURF"な一品。プレートのタイトルは「比」。脂をすっきりと切ってくれる、酸を立たせた燗酒と共に『鮨とかみ』名物の「突先」をマグロではなく和牛で、52°Cに燗付けした「秋鹿」の生酒と共に大間のマグロと尾崎牛の炙りにぎりを食べ比べるなど、一夜限りのメニューが登場し〝OISHII!〞の声が飛び交ったのであった。今回のレポートはあくまで一例だが、このように非日常の肉体験ができるのだから、会員にならない手はない。CARBONARA"。白濁した濃厚スープでさっと火入れしたサーロインを、卵+パルミジャーノ+黒胡椒で食する。これには出汁のような旨味のある「七本槍」を合わせて尾崎牛のタン炭火焼きは、アニスが香るオイルを纏わせて。瓶内二次発酵の新政「亜麻猫スパーク」の酸味がレモンの役割を果たす最高級神戸牛のシャトーブリアン。永山シェフの的確な火入れで味わう東京カレンダー読者だけのチャンス到来!5月26日(金)に『Wagyumafia』を体験&会員になろう!日程は5月26日(金)のディナータイム。そのうち1名が『Wagyumafia』会員になれる権利(会員登録費用¥10,000は当日現金でお支払いください)を獲得できる!ご希望の方は下記の応募フォームからお申し込みください!飲食店やクラブがひしめく赤坂の雑居ビルの一角に、和牛の桃源郷が!◆個人情報の取り扱いについて:*個人情報については、十分に配慮し適切に取り扱い、目的外使用は行いません。*個人情報保護方針はこちら。東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"もどるすすむロングヒット記事2024.10.21恋のジレンマ新宿で甘い夜を楽しむはずが...。「すっごく楽しい...」初デートで29歳女が、2軒目で連れて行かれた意外な場所とは温泉デートで「一緒に入りたい?」「付き合ってどれくらいからアリ?」女性の意見が意外にも...デートに鉄板の「ノースリーブニット」で登場した30歳女。新宿で甘い夜を楽しむはずが...。INC.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。