この時点の温度を覚えておきます(5秒ほど刺した金串の先端を唇に当て、人肌程度が目安)。火が通り始めると中からジュージューと肉汁の焼ける音がしてきます。裏表で合計30分が目安です。焼き上がりました!金串の刺した感覚と、温度の違いを確認してください。ラップで巻き、余熱で火を通しながら徐々に冷まします。使い終わった豆炭は水に投入して確実に消化しましょう。冷めたらお好みの厚さに切ってお皿に盛りつけます。完成!レタスがなかったので今回はキャベツで(笑)コツ・ポイント豆炭を利用すればダッチオーブンで必要な上火を手軽に実現できます。余ったオイルでお手軽ソース作りも。お醤油、酒、みりんを「2:1:1」の割合で軽く煮立てれば完成。お好みでにんにくや生姜、大根おろしを。ポン酢で食すのもおすすめです。レシピの生い立ち豆炭を利用すれば上火も実現できるので、ダッチオーブンをもっと活用できるのではないか。そんな思いから手始めにローストビーフを作りました。オフシーズンはどうしても出番の少ないダッチオーブン。これを機にご家庭でも活用してみてはいかがでしょうか。キャンプファンhttp://cookpad.com/recipe/3602612キャンプ道具を有効活用。ご家庭でダッチオーブンを活用した本格ローストビーフ作り。イベントレポ...2015.08.17キャンプ、車中泊、自宅。イベントレポ...2016.07.09キャンプでクーラーボックスの保冷効果を最大限に引き...2015.04.28特集記事CampFanキャンプのはじめかた2018.08.26注目記事CampFan大量のカイロはホットカーペットの代わりに使えるか?2015.12.20CampFanキャンプで冷凍食品。コンビニ冷凍グラタンをダッチオーブンでスチーム調...2015.06.10CampFanキャンプの水回り。大量のカイロはホットカーペットの代わりに使えるか?2015.12.20キャンプで冷凍食品。コンビニ冷凍グラタンをダッチオーブンでスチーム調理してみた2015.06.10キャンプの水回り。記事ランキング1CampFanキャンプのはじめかた2ファブリケーション【3Dプリンター】何に使う?円錐状の先端に28mm経の円柱を持つパーツ3CampFan初キャンプは無理をしない。初心者でも失敗しないキャンプのはじめ方4ファブリケーションレーザー彫刻機「Podea-01」を導入しました5CampFanキャンプでクーラーボックスの保冷効果を最大限に引き出す保冷剤活用術6CampFanはじめてのテントキャンプ。体験!レンタルで覚えるテントキャンプ...7CampFanキャンプ道具の選び方。ポイントを抑えて自分流キャンプセットを構築する方法8CampFan今年こそキャンプをするぞ!キャンプならではのメリットや魅力のご紹介9CampFanキャンプで冷凍食品。様CampFanキャンプ道具の選び方。