九州産の採れたて新鮮野菜を使って、我が家が存分に楽しんだ記録です。キャベツや玉ねぎなど定番野菜に加え、卵やきくらげも入っていて、テンションUP!全部美味しくいただきました^^夏野菜のオーブン焼き九州野菜王国の野菜:[筑陽ナス][トマト]九州野菜王国の野菜を使って、我が家定番料理のひとつ「夏野菜のオーブン焼き」を作りました。それぞれの野菜の味が凝縮されて、さらに重ねることでそれぞれの野菜の味がお互いにしみ込んで良い感じになるんです^^普通にスーパーの野菜でも美味しいですが、新鮮な野菜だと味も1段も2段も上。食べたいなぁ~参考レシピ:あな吉さんのゆるベジ“野菜100%”おもてなしバイブルサニーレタスで豚肉巻き巻き♪簡単みそだれ九州野菜王国の野菜:[玉ねぎ][サニーレタス]九州野菜王国の玉ねぎとサニーレタスを使って、クックパッドに掲載されている「サニーレタスで豚肉巻き巻き♪簡単みそだれ」にチャレンジしました。2312492ナスの揚げびたし九州野菜王国の野菜:[筑陽ナス]九州野菜王国から届いた筑陽ナスを使って作ったナスの揚げびたし。肉質できめが細かいのが特徴。煮物や漬物に最適なんですって。確かに、合いそうです。炊飯器で簡単にできる「玉ねぎパン」を作りました。玉ねぎが届いたら、是非おためしあれ~。九州野菜王国の野菜:[きゅうり]名前通り、1分で簡単に出来るきゅうりの一品。しまった~おかずが足りない!なんてときに、まさに大活躍してくれるレシピです。今回は、九州野菜王国から届いたきゅうりで作りました。新鮮なきゅうりはサクサク感が違う、子供たちも美味しいそうに食べてくれました。369087厚揚げとしいたけのマリネ九州野菜王国の野菜:[ベビーリーフ]ちょっとサラダにプラスするだけで、こじゃれて見えるので、来客時とかイベントごとの時に使いたいなぁって思うんですが、ベビーリーフってスーパーで買うとやたら高くありませんか?でも今回は野菜セットに入っていたのでちょっと得した気分。厚揚げとしいたけでマリネにして美味しく頂きました。それなら存分にパプリカの味を満喫できるレシピを探そう!と見つけたのが、この「パプリカのマリネ」。パプリカが主役のパプリカのためのレシピですがあ、酸味とパプリカの甘味がマッチして、美味しくいただきました。438049とりキャベツ九州野菜王国の野菜:[早生キャベツ]九州野菜王国から届いた早生キャベツを使って、とりキャベツを作りました。ちなみにこの早生キャベツ、熊本の高冷地で作られたキャベツだそうで、葉が柔らかいのが特徴。とりの柔らかさとマッチして、なんとも言えない食感です。951484きくらげ入り簡単スパニッシュオムレツ九州野菜王国の野菜:[きくらげ][たまご][玉ねぎ]う~ん・・これ、載せようか迷ったんですが..でも、、、記録として載せておきます(汗)。結果、スクランブルエッグとなってしまいました..。こればっかりは仕方がない..でも、味は美味しかったですよ。(まぁ信じてもらえないかもしれまえんが・・)生のきくらげ、久しぶりに頂きました。