おせちや餅で疲れた胃を、さらにアルコールで酷使する日々。そんなときに、ふと、食べたくなるのがラーメン。とんこつらぁ麺」なるものを食べてみました。こちらのお店をプロデュースしているのが、森住康二さんというラーメン界の若き巨匠だそう。フレンチを学び、その後、ラーメン界に転身。米国LAにあるヌードル・バーが、現地版ミシュランに紹介されたというから驚かされます。店内に入るとびっくり。オールアバウト【ラーメン】サイトのガイドさん顔写真入り"ノボリ"が、飾られているではありませんか!専門家も認める店、ということですね。コクがあるのにサラサラなスープで、器もちょっと変わっている。ラーメン激戦区・恵比寿ならでは、駅からも近くて、リピートしそう。量が少なめ、女性のひとり客もいました。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。越谷レイクタウンのフードコートにあるお店。21:16Seesaaブログ。