私の朝は豆乳を使ったスムージーを作りことから始まる。豆乳スムージーとヨーグルトそしてホットサンドが朝食の定番である。今の生活には豆乳は欠かせない食材となっている。そんなある日、いつものように、instagramを眺めたいたら、この豆乳メーカーが目に飛び込んできた。以前から豆乳が自宅で簡単に作ることができたらな良いなとなんとなく思っていた。言っても、豆乳作りはとっても大変なイメージがある。大豆を一晩水に浸してからミキサーなどでなめらかになるまで粉砕。それを丁寧に煮てから布でギューッと濾して完成。一日がかりの作業である。”でできるって言うから驚きです。公式サイトでチェック。これを購入することに。その前に、これに決めた理由は・・・まずはインスピレーション。調理中は粉砕音が気になる。静音設計が施されていれば嬉しい加熱調理後はフタを外し難い。高温で膨張しているせいかフタを外す時に少々力がいるそのため、加熱調理後にフタを開ける際は慎重に、一気に開けると熱い蒸気が襲ってくる。調理後の洗浄が手間がかかる。取説には、洗剤と水を入れたら「ジュースモード」で回せば洗えるとあるが、ブレードは奇麗なるが、それだけでは内部に付着した汚れは落としきれない。そのため付属のブラシやスポンジなどで洗う必要がある。本体の外側、フラグ挿入口、取っ手には“水をかけるな”とあるが、どうしても水がかかってしまうため工夫が必要。(私の場合:プラグ挿入口には水が入らないように、その部分を養生テープで塞いでから内部を洗うようにしている)内側の容器が外せる構造になっていれば後始末がし易いのだが残念であるMEMOとにかく豆乳が美味しい!!こんない簡単に豆乳が作れるとは驚きです(最初は半信半疑であったが)。市販の豆乳と比べて、大豆をまるごと使っているためか濃厚さが違います。滑らかな口当たりです。ザラツキ感があるかと思っていましたが、全く気になりません。ソイリッチの紹介まで、この後は実際の豆乳作りについて報告します。