組からふるキテレツが咲くあすコレ!がんばれ高知!!eco応援団ここだけのはなし。夕方の時間がもっと「からふる」に!多彩なキャスターが今のこうちをやさしさをもって伝えます。生活に「彩り」をプラスする情報も満載。番組を通して「人をつなぐ、未来につなげる」を目指します。視聴者の皆様からの情報提供お待ちしています!下のボタンからお寄せ下さい。見て、食べて!幸せな気持ちになれる彩り豊かなドーナツ。CAFE(ニコカフェ)です。木を基調とした落ち着きのある空間には椅子やインテリアなど至る所に高知で作られた作品が使われています。徳弘さん「高知をすごい盛り上げたいなと思ってて、自分の店を通して、高知をみんなで盛り上げたいなっていうので、まず拠点を作りたくて」オープン前、香ばしい香りを漂わせたドーナツがさまざまな色に彩られていきます。彩りだけでなく、味も1年以上試行錯誤を重ね、自信を持って提供できるモノに作り上げてきました。徳弘さん「もちふわ食感で本当に脂っぽくなくて。徳弘さん「ひとくち噛んだら、ちょっと生地が跳ね返ってくるような感じで、いろんなコーティングがあります」もっと贅沢に甘みを感じたい時はドーナツにクリームを挟むことも出来ます。中にたっぷりクリームが入った生ドーナツも人気商品の一つ。甘いドーナツに合わせるドリンクにもこだわりが。徳弘さん「オリジナルブレンドを使ってて、しっかりとドーナツとすごく相性がいいようなコーヒーを使ってて、ドーナツとコーヒーラテを一緒に食べると、その甘みがより際立つような感じで、ドーナツと合わせることで、ラテのコクの旨みが出てくるので、すごくマッチしてて、お砂糖とかなしでも飲んでいただけるかなと思います」ドーナツの生地にはできる限り高知産の食材を使用。徳弘さん「ドーナツに高知の食材とか、お世話になっている方々のものを使わせていただいたりしていて、高知の食材を使うことで、高知の良さをドーナツを通して知ってもらえたらいいなと思って」ユズを使ったドーナツは甘酸っぱく、さっぱりとした口当たり。今後も高知食材を使ったさまざまなドーナツを提供していきたいと話します。ドーナツもドリンクもテイクアウトが可能。お家カフェを楽しむときにもう一品、オススメのメニューが。「ドーナツクッキーは見た目をドーナツ型にしたサクサククッキーでお土産とか、ちょっと食べたい時の自分のご褒美のおやつとかに。日持ちもするので、買っていただけたらいいなという思いで。徳弘さん「ドーナツを食べて優しい気持ちになってほしい。