甘味、香り、苦み、コクのバランスを設計しています。香り高く食事に合うビールを目指しています。Aleヤイヤイペールエール〰〰〰〰ヤイヤイペールエールは、モルトの甘さと香ばしさをホップの香りで調和させた一品です。モルトの優しいコクが料理をさらに引き立てます。赤身の肉料理やトマト料理などに合わせて。Aleメタウィートエール〰〰〰〰メタウィートエールは、小麦麦芽を約50%使用してフルーティな香りと爽やかなキレを表現しました。小麦麦芽由来の軽快な味わいと香りが料理をさらに引き立てます。鶏肉料理やチーズなどに合わせて。「めた」とは諏訪地域の方言で「すごく」とか「どんどん」という意味。スタウト〰〰〰〰サミーデスタウトは、じっくり焙煎したモルトを使用した黒い色の一品です。モルトの薫りと深めのコクが、お客様の安らぎの時間をより深いものにいたします。暖かいお部屋でチョコレートや色の濃い料理に合わせて。セゾン〰〰〰〰アチーラセゾンは、国産柚子の皮を使った夏季限定の一品。その昔、ベルギー南部で夏の農作業の間、喉の渇きを癒せるようにと造られていたセゾンのコンセプトを現代風にアレンジ。柑橘の香りと軽快なキレが夏の休日を爽やかに演出します。エール〰〰〰〰ココイラエールは、八ヶ岳の麓で栽培されたホップを100%使用した一品です。トロピカルフルーツやパインを思わせる爽やかな香りと風味が、お客様の安らぎの時間をより鮮やかに彩ります。肉・魚料理によく合い、食前から食中の後半にかけ幅広くお使い頂けます。「ここいら」とは「このあたり」という意味の方言。IPA〰〰〰〰マットホップIPAは香りづけのホップを沢山使用した一品です。ホップによる華やかで瑞々しい香りと果実味あふれるジューシーな風味、食欲を刺激する苦みがお客様の食事のシーンをより味わい深いものに演出いたします。グリルしたお肉やお野菜に合わせて。「まっと」は「もっと」という意味の諏訪地域の方言。樽生販売を目指してクラウドファンディングおこないました。結果、目標金額を上回るご支援をいただきました。生ビールは、エイトピークスが出店するイベント会場限定でお飲みいただけます。Preferences。