決勝大会が開催されました。キャローリヌ所属)が出場し、見事に総合2位を獲得。Public)の部門賞2賞も獲得しています。大会当日の朝、搬入時にピエスが倒壊するという大きなアクシデントが発生した中で、総合2位の獲得はとても大きな結果だと思います。27日から28日はほぼ徹夜の作業となり、ラボでピエスを仕上げました。(ショーケースに光が反射してきれいに取れず、申し訳ありません)慎重にピエスをラボから出して、運送業者のトラックに乗せます。この後、道中でピエスが倒壊するというハプニング。大会側に電話したところ、コンクール会場で修理できるところは修理して、出場して欲しい旨の連絡をいただき、再度、発起した佐々木氏。ピエスを車にのせて、運びました。会場で壊れてしまったピエスを急いで修理します。土台に固定されていた凱旋門と馬がなくなっているのがお分かりかと思います。この状態から再度、アシスタントの鈴木さんと作業を始めました。時間にして2時間ほど。なんとか修復できるところは修復し、ショーケースを用意された台の上に設置したのが大会の始まるぎりぎりの時間。実技審査に挑む佐々木氏。すべての作業を終えて、いよいよ審査発表。部門賞から発表されます。!」と名前が呼ばれました。ピエスが壊れてしまって総合で上位入賞は無理かも、などと考えていましたから、4つある部門賞のうちどれかがとればいいね、と、正直に言えば、このときは思っていたのです。その後、味覚部門賞の発表でも佐々木氏の名前が呼ばれ、2度目の大喜び。パティシエとしては数あるお菓子の中で一番おいしいと判断されたわけですから、部門賞の中ではこの味覚部門賞が一番の栄誉ではないでしょうか。総合順位の発表でなんと2位を獲得!ピエスが壊れてしまったのに総合で2位に入ったのは快挙といってもよいことでしょう。優勝できなかったのが本当に残念ですが、大きなハプニングの中の2位は立派な結果と言えると思います。リヴォ氏(ヴァローナ社所属)のピエスはこちらです。ブッサン氏より、「佐々木選手は2位以上のものを勝ち取ったと思います。(会場にいたみんなが佐々木氏の壊れてしまったピエスを見ており、そこから修復作業している姿を見ています。)最後まであきらめなかった佐々木選手は、この現場にいたすべての人のリスペクトを勝ち取ったと思います。」とうれしい言葉をいただきました。佐々木選手への最高の賞賛だと思います。reserved.当サイトではCookieを使用しています。当サイトの閲覧を続けることで、当社のCookieを使用することに同意したものとみなします。information.保存して。