食塩無しで仕上げられた塩ラーメン。素材のエキスを凝縮し、素材の持つ塩分で仕上げられた、塩っぱ過ぎない加減のこだわりのスープ。金・土曜だけ提供するガッツリ系のお店です。カネシ醤油を使用しており、塩辛さがやや強め。久喜市あつあつスープは、たっぷりと浮いたラードに包まれています!味噌スープのベースは野菜っぽい甘さと、やや生姜と山椒が香りました。久喜市東鷲宮と埼玉東部においてもローカルな土地ながら、驚くほどにハイレベルな一杯と遭遇する。ベースとなるのはトロミのある濃厚な動物系...最新情報ではありませんこのサイトは旧埼玉東京ラーメンサークルうまいラーメンデータベースで掲載していた、過去のラーメン情報をそのまま掲載しており、すでに閉店している店舗や、営業時間やメニュー等が変更になっている場合もあります。