ファーム世界のりんご2006年10月20日(金)、東京大田市場で、東一食育ミニイベントが開かれました。そのときに果樹試験場が展示した、世界のりんご20点です。(火)三浦市のガーデンクレスと横浜のグレープフルーツどちらも、よこはま青果塾委員長の藤岡輝好さんからのいただきものです。地元の食材をよく紹介してくださるのですが、そのたびに感じる、藤岡さんの横浜愛。それにしてもよく見つけますね。▼「ガーデンクレス」は「こしょう草」ともいう、ピリッとした葉っぱ。▼横浜のグレープフルーツは、酸味のパンチが効いてる。思いついたのが、このふたつをあわせたサラダ。グレープフルーツの皮をむき、実をほぐしてビネガーの代わりに。塩とこしょう、オリーブオイルであえて、ちょっと甘みがほしいので、全体にレーズンをまぜ、アーモンドを刻んで散らしました。(2021.01.28)パプリカペースト「アイバル」(2020.08.05)ティラミスチョコレート(2020.07.21)「食」カテゴリの記事はじめまして牧野野菜です。カテゴリの記事はじめまして牧野野菜です。鳴門オレンジ(2017.02.16)オレンジスライスジャム(2016.07.24)媛小春(ひめこはる)(2016.02.09)三浦市のガーデンクレスと横浜のグレープフルーツ(2015.10.20)コメントこの記事へのコメントは終了しました。30最近の記事はじめまして牧野野菜です。