ハスネのオットのほうです。このところ気温が上がってきて、日によっては半袖+サンダルで外に出たりしています。そんな過ごしやすい陽気になってようやく畑を再開し始めました。草ボッサボサのところを電動草刈機で一掃して、クワを使ってガスガスと畑を耕していきます(主に手伝ってくれてるお向かいさんが)。ソーダ割り!以前八丈フルーツレモンをもらったので作ってみたら、これがすごく美味い。あっ!こりゃたまらんっ!ヨダレずびっ!つぅよ〜な味です。皮の苦味が少ないから後味スッキリ爽やか。浮かべてる実の部分もとても美味しくいただけます。うちにきた人に出しましたが、子供から大人までとても好評でした。スーパーあさぬまにまだ売っていたので、多めに仕込んでGWや夏にきたお客さんに振る舞おうと思います。前に作ったものは、八丈フルーツレモンとハチミツだけを使用したのですが、ハチミツが多いとコストがかかるので、主に砂糖を使ったシロップ作りにチャレンジ。200g参考にしたレシピによると、レモンと砂糖を1:1。お好みでハチミツを加えるとコクが出るとのことだったので、2割ほどハチミツにしてみました。消毒したビンに、砂糖と輪切りにしたレモンを交互に4回ぐらいに分けて入れます。最後にハチミツをドバドバと。1日1回ビンを混ぜて1週間で完成。八丈フルーツレモンがスーパーに売っている時点でブログ掲載しようと思ったので、まだ仕込み中。そのため味は未知数です。美味しくできるといいなぁ。フルーツレモンはいつ頃まで売ってるんですかね?まだ売ってます?ちなみに以前作ったハチミツ漬けの場合は、消毒したビンにハチミツと輪切りにしたレモンを交互に入れるだけ。レモン1個に対してハチミツ100g強ぐらいかな?こっちは次の日には使えました。こっちは確実に美味いです。GWに入って、今年は特に観光のお客さんが多いらしいですね。5月7日レモンシロップができました(数日前に)。その間1日1回混ぜる必要があるのですが、底に溜まった砂糖がなかなか溶けないんですね。揺すったり回したり棒でかき混ぜたり。するのが楽なのだろう???そうして出来たものがこちら。美味い!炭酸で割ると夏にピッタリですね。100%ハチミツのほうがコクがありますが、こっちはその分スッキリした味に。ハチミツ漬けのほうがレモンの果実が柔らかく仕上がるかな〜ってぐらい。時期が終わりらしいですが、まだギリギリ売っている店もあるようなので、気が向いたら作ってみてください。オット2018年のハスネ農園こんにちは、Hasneのオットのほうです。夏本番といった暑さですが、夏といえばあれですね。今年もモリモリ育てております。去年の畑の様子はブログを見返してみたら、去年の畑に関しての書き込みが6月で終わっていたんですね。7月に入ると興味の対象が海に移っていたのでしょう。結局去年は9月の終盤までいろいろと採れていました。ネリ(島のオクラ)が豊作。ネリって買うとわりと高いんですよ。生でも食べられるので、そのまま細かく刻んで鰹節と醤油であえて、ご飯とズゾゾっといけば簡単便利で美味いのです。ちなみに写真の左のやつはシカクマメです。これは天ぷらで美味い。歯ごたえがいいので、軽く茹でて白和えに入れたりしていました、たしか。緑すぎて訳がわからないでしょうが、ナス、トマト、きゅうり、シソ、ネリと、見えないところに島唐辛子とシシトウがあります。シソは植えていないのに、いろんなところから勝手に生えてきました。ミニトマトも勝手に生えてきたのには驚いた。去年のタネが土に残っていたんだな。いまはきゅうりが大量にできています。去年、苗を3〜4本ほど植えて食べきれないほどできたから「今年は2本にしよう」と買ってきたら、畑を手伝ってくれているお向かいさんが「きゅうりの苗買ってきたぞ〜」と+4本。いえ、なぜか我々の買ってきた2本の苗は発育が悪く、基本的にいただいたほうの苗からじゃんじゃん収穫できています。買った場所が違ったらしいけど、そういうこともあるんだなぁ。いま鈴なりにできているのがナス!去年あまりうまくいかなかったので、とても嬉しい。2〜3日おきぐらいに何本か収穫できています。ナスは料理によく使うので、この勢いで頑張ってほしいものです。他の野菜に関しては、まだまだこれからといった様子。ネリなんかはまだ苗自体があまり大きくなっていません。水がたっぷり必要な植物だけど、今年は雨がすくないからなぁ。トマトも実はできているけど、なかなか赤くならず。ちなみに今日はそれぞれの野菜の収穫タイミングが重なってたくさん採れました。売り物と比べると不恰好ですが、どれも味はうまいです。トマトなんかは甘みがあるタイプじゃないですが、味がしっかりしています。kishi梅雨入りしたけれどあんまり雨が降っていないですね。今年は空梅雨か?と思いきや、明日からしばらく雨マーク。木造の家で周りが木に囲まれているせいか、雨が続くと室内の湿度が90%近くなるんですよね。外じゃねーか!しかし雨は恵みでもあります。除湿機をフル稼働させて乗り切るしかないですね。先日Twitterにも書いたのですが、トマトを初収穫しました。今夜は嵐になるようなので、そろそろ収穫かなと思っていたトマトを収穫しました。東京のマンションのベランダでミニトマトを育てたことがあるんですが、その時はぜんっっぜん実がつかなくて、本当に唯一できたちーっちゃい実はウルトラ酸っぱくて食えたもんじゃなかったんです。今回甘くておいしいトマトができて感動もひとしおでした^^次々と赤く色づいてきたので、たくさん収穫できるといいな~。ピーマンももうそろそろ収穫、きゅうりは小指サイズが中指くらいになり、ナスも蕾がポコポコ出てきました。毎日畑を見るのが楽しみですわい。kishiその後の畑さんすっかりご無沙汰しています。ハスネのツマの方です。苗を植えたのが5/3のことでした。本日の畑の様子がこちら。→さらに2畝増設←イマココということでこのような状態です。それでは各野菜たちの成長ぶりを見てみましょう。順調に花をつけ、実になるが成長が遅く、第2花が全然つかない。そのうち葉っぱが虫に食われたりして元気がなくなってきた。元肥が少なかったことが原因とみられます。しているうちに、唯一の実が虫に食われてしまい、収穫を決行。(最初の実は早めにとった方がいいと聞いたので)7cmくらいだったかな。割ったら中から小さなイモムシが出てきたので滅殺。味はちゃんとナスでした!初めて実を収穫できた野菜です。毎日の水遣りの時に液体肥料を少し混ぜるようにしています。その甲斐あってか、雨のおかげか、新芽が出たりして少し元気になってきたようです。花はつくけど実にならない状態が続きました。追肥を行ったところ、新しく咲いた花が次々と結実!まだまだ小さいけど、この調子で肥料を適宜あげつつ収穫の時を待ちます。ピーマンの花って白くて小さくて可愛いのな~。今期の有望株ですwナス・ピーマンを尻目にぐんぐん成長して順調に着果。́∀`)一番最初に咲いた花の実が直径4~5cmくらいかな。色づいてほしい時期なんだけど。追肥をしつつ、虫対策を考えないとかなという感じです。あとどれがわき芽かもうわからなくなってる。実にならないなーと思っていたら、キュウリには雄花と雌花があるんですってね?!雌花しか実にならないんですってね?!最初に咲いたのは雄花だったようです。ここ数日、やっと「これは雌花か?!」というのがわかるようになりました。この花が咲いて実になるんですねきっと。その時を待っています。大きくて瑞々しくて、むちゃくちゃ美味しい!やっぱりプロは違いますね。こんなにおいしいキュウリが出来たら・・・なんて贅沢は言わないので、せめて食べられるキュウリが成ってくれれば・・・と期待しております。種まきしてから1週間くらいかかったけど、思った以上に発芽しました。5月末はまだ夜なんか肌寒かったからかな。暖かくなってどんどん成長してきています。́ω`*)ノとまあこんな感じで、試行錯誤しながらなんとかやっております。最近の悩みはナスの育成不良と、キュウリの支柱に鳥が止まってフンを落としていくこと。肥料と思えばいいんですけどね。葉っぱにベタァってつけるのやめてほしいわ。オット今日より明日なんじゃこんにちは、Hasneのオットのほうです。タイトルは北斗の拳の最初のほうに出てくる、種もみを村に持って帰るミスミじいさんのセリフですね。そんなわけで草刈り、土作りときて、ついに苗を買って植えます。苗を買って植えますと書いておきながら、実は密かに卵パックに種を植えて発芽させているやつがあります。卵パックに種をまくと、高温多湿の状態が保てて発芽率があがるそうです。