「金糀水」と「黒糀水」、ペット用には濃度を調整したペットの甘酒「わんこうじ」をご用意しました!私たちは「本物」にこだわり、生きている糀を皆様にお届けするために、あえて糀の乾燥や火入れは行わず、要冷蔵の商品としております。伝統製法で作られた味噌や醤油と同様、常温でも腐敗するものではありませんが、生きている糀のため発酵が進み状態が変わったり、密閉容器に保存された場合、膨張・破裂の可能性もありますので、長時間の常温保存はお控えください。基本となる糀は明治10年創業の老舗醤油店「ゑびす醤油」が伝統の技法で精魂込めて醸し、熟練した職人の手で一つ一つ「糀水」を製造しています。囲まれた肥沃な地で、筑紫野盆地の地下水と伝統の製法で、醤油を造り続ける「ゑびす醤油」。明治10年の創業から145余年も愛され続ける老舗の醤油店の熟練の職人が精魂込めて醸した「糀」を使用しています。