来年、東京すしアカデミーがポーランドの雑誌で紹介されるかもしれないそうです。1年制寿司シェフコースを見学。飾り巻き寿司の「四海巻き」の由来にとても興味をもたれたようです。寿司シェフコースの授業を取材。当校の栗本講師に熱心に質問をされていました。「女性も寿司職人になれるのですか?」「なぜ寿司が世界でこんなに人気があると思いますか?」といった質問がされていました。栗本講師お手製の寿司を試食。「とっても美味しい!」と感動されていました。今ポーランドでも、お寿司はとてもポピュラー。巻き寿司を自宅で作る人もいるというから驚きです。こちらのジャーナリストさんは取材のため日本に1ヶ月ほど滞在。めぐっていくのだそうです。ポーランドの方の目線で描かれた和食のレポート、どんな内容になるのでしょうか。無料カウンセリングあなたは寿司の技術を何に活かしますか?その最終目標までの最短ルートをカウンセラーがお一人おひとりの状況に合わせてアドバイスいたします。寿司職人の給料はどのくらい見込めるのか?若く無いですけど大丈夫ですか?包丁も握ったこと無いのですが大丈夫ですか?ご安心下さい。情報収集のつもりでお気軽にお越しください。遠方の方はお電話でのご案内も可能です。