豚バラと白菜の重ね鍋の献立(副菜:かまぼことわけぎの酢みそあえ、副菜:エリンギのホタテ風ソテー)|献立・メニュー|【味の素パーク】たべる楽しさを、もっと。当サイトを最適な状態で閲覧していただくにはブラウザのJavaScriptを有効にしてご利用下さい。JavaScriptを無効のままご覧いただいた場合、正しい情報を取得できない場合がございます。小ねぎの小口切り3本分しょうがのせん切り1/4かけ分*写真は9号(口径約27cm、高さ約8~9cm)の鍋を使用しています。レシピ提供:味の素KKこのレシピで使われている商品はこちらつくり方1白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に4回重ねる。5cm幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを3~4回繰り返す。2「ほんだし」をまんべんなくふり入れ、Aを加えて火にかける。沸騰したらフタをして煮る。3火が通ったら白髪ねぎ、小ねぎ、しょうがを混ぜ合わせたものを上に盛る。*お好みで追い「ほんだし」をしていただいてもおいしくお召し上がりいただけます*鍋が小さいと吹きこぼれることがあります。鍋の大きさに合わせて、だし汁の量は加減してください。*鍋のシメには、「シメのお餅」、「シメうどん」、「シメ雑炊」がおすすめです。小さじ1練りがらし小さじ1/4ゆずの皮・せん切り少々レシピ提供:味の素KKつくり方1わけぎは4cm長さに切り、約3分、塩ゆでして冷水にとり、冷めたら水気をしぼる。2かまぼこは8mm角の棒状に切る。3ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ほぐした(1)のわけぎ、(2)のかまぼこを加えてあえ、ゆずの皮を添える。材料(2人分)エリンギ1パックブロッコリー1/2個バター2個(10g)「生オリーブオイルソース」瀬戸内レモン適量レシピ提供:味の素KKこのレシピで使われている商品はこちらつくり方1エリンギは1.5cm幅の輪切りにし、片面に格子状に切り目を入れる。ブロッコリーは小房に分け、茎のかたい部分は皮をむいて半月切りにし、好みのかたさにゆでる。2フライパンにバターを熱し、(1)のエリンギの切り目を入れた面を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、火が通ったら、(1)のブロッコリーを加えて軽く炒め合わせる。3器に盛り、「生オリーブオイルソース」を添える。今月の献立”メイン+もう2品”!バランスを考えた組み合わせで、毎月の献立をご紹介します。気になる健康テーマ別に献立をご提案☆こちらもおすすめスペシャルコンテンツをもっと見る最近チェックしたページ閲覧履歴を見る閲覧履歴はありません。保存したページ保存一覧を見る保存したページはありません。会員登録でもっと便利に保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。確認・変更ログアウト。