けでシソ三昧10.19SAT2024いしかわろぐ釣り自身の趣味である「釣り」について綴った記事の一覧。釣り具や仕掛けの細かい説明よりも、釣りに訪れた際の雰囲気をメインに綴っています。海釣り・川釣り、釣った魚を捌いての釣り飯や釣具のレビューもしています。釣った魚をさばいて調理した「釣り飯」について綴った記事のまとめ。刺身に焼き魚に煮物......天ぷらも美味しいし......と、レシピ豊富な釣り飯。我が家で一番多い釣り飯メニューは干物。干物の作り方についても綴っていますよ。海釣り「海釣り」について綴った記事の一覧。メインはルアー釣りですがなんでも好きです。ヘラブナ釣り「ヘラブナ釣り」について綴った記事の一覧。小物釣り「小物釣り」について綴った記事の一覧。身軽な装備でふらっと釣り場に行き、極小の仕掛けで小さな魚を狙う。小さな世界だけど奥深き小物釣り。シーバス釣り「シーバスフィッシング」について綴った記事の一覧。→引っ越してからは霞ヶ浦水系。シーバスはセイゴ→フッコ→スズキと大きさによって呼び名が変わる出世魚。近所で釣りしています。ブラックバス釣り「ブラックバスフィッシング」について綴った記事の一覧。茨城に引っ越してきてから、バス釣りのメッカ霞ヶ浦水系で見事にハマりました。50UPを釣るのが当面の目標です(笑)スモールマウスバス釣り「スモールマウスバスフィッシング」について綴った記事の一覧。ブラックバス釣りはしているもののスモールマウスバスとなるとまた別。釣り方が異なり、引きもブラックバスより強くて楽しい!テナガエビ釣り「テナガエビ」について綴った記事の一覧。以前は江戸川、今は霞ヶ浦水系でテナガエビをしています。楽しい上に食べておいしい釣り。メバリング「メバリング」について綴った記事の一覧。引きが強くて釣って楽しい、食べればおいしいメバル。始めて見たら楽しくてメバリングにハマっています。趣味である釣りの道具「釣具」について綴った記事の一覧。釣り歴はそれなりに長いのですが、長い間釣具にはあまり頓着ありませんでした。フカセ釣りを始めたことで道具の大事さにようやく気付き始めた次第です。基本的には、安いものを使用しております(笑)キャンプ「キャンプ」について綴った記事のまとめ。外で時間を過ごすのが好きなので、キャンプを時折おこなっています。そのキャンプ内容について綴ったり、キャンプ場の様子を綴ったりしています。キャンプ飯キャンプギアで調理するキャンプ飯。キャンプ場で、またはキャンプに行けない時間にも自宅で作ったキャンプ飯についての記事をまとめています。キャンプギア「キャンプギア」について綴った記事のまとめ。購入したギアのレビューから、自作のギアに綴ったりもしています。飲み物ライフスタイル田舎暮らし東京から茨城の田舎へ移住。そこでの暮らしの様子などを綴った記事の一覧。庭作り・畑・DIYなどの記事を公開していきます。山登り「山登り」について綴った記事のまとめ。自然を満喫しに、綺麗な景色を眺めに訪れることの多い山。ついて綴った記事のまとめ。自転車に乗ってあてもなくまっすぐ走っていくのが子供の頃から好きでした。最近、Giantの「Rock4800」というマウンテンバイクを譲り受けたことで、自転車を触る時間が増えてきています。自転車旅なんか、できたらいいなぁ。2024/6/25本ページはアフィリエイトプログラムを利用しています庭で始めた家庭菜園。念願の畑作り、嬉しくて毎日様子を見ています。暑くなってきて勢い良く生えてくる雑草たち。畑にも生えてくるので伸びてしまう前にと取り除いていたのですが、雑草の中に嗅いだことのある良い香りの植物が......。出てくる芽は丸いのですが、香りは完全にシソ。そのまま育ててみたところ、やはり青じそでした。ご近所さんにもらった腐葉土にシソの種が入っていたみたいです。移住してすぐからシソに困らなくなりました(笑)どんどん生えてきてあっという間に畑はシソだらけ。シソの収穫が日課となり、毎日シソをたくさん食べる健康生活が始まりました。採れるシソは大葉味噌と醤油漬けに。朝食でも夕食でも活躍してくれる常備菜です。青じそでもシソジュースが作れると知ってやってみると、これが美味しい。シソジュースの味になり、薄いものの赤い色にもなります。夜はシソシロップを焼酎で割ればおいしいお酒に。日々青じそを収穫してモリモリ食べる大葉味噌と大葉の醤油漬け青じそでちゃんと赤くなる、しそジュース日々青じそを収穫してモリモリ食べる完全移住前からコツコツと作っていた家庭菜園。初心者なので育てやすいと言われるトマトなんかを植えておきました。焚き火ラーメンと家庭菜園作りのち焚火珈琲&たい焼き|ほんのり田舎暮らし茨城のほんのり田舎の森の前に建つ中古物件を購入。30年以上の長い時間を過ごしてきた東京を離れ、田舎暮らしを始めることにしました。業者には頼まず、妻と2人、引越作業も楽しみつつの移住準備。この日は鳥たちも喜ぶ良く晴れた日。引越し作業はまだ...www.islog.jp2024/6/25最初は土作りが肝心ですが、隣人にもらった腐葉土のおかげですぐ植えられたのです。その腐葉土から、すぐにポツポツと丸い葉が芽を出すようになりました。それが、シソだったわけです。雑草はすぐ生えるので適度に抜きます......と、雑草かと思って抜いていたのがシソだということが発覚。隣人にもらった腐葉土に種が混ざっていた様子。移住引越し作業|プチ伐採|お昼ごはん|家庭菜園遊び|ほんのり田舎暮らし茨城のほんのり田舎の森の前に建つ中古物件を購入。30年以上の長い時間を過ごしてきた東京を離れ、田舎暮らしを始めることにしました。業者には頼まず、妻と2人、引越作業も楽しみつつの移住準備。新居に移るため週二ほど茨城に通っての引越し作業です。...www.islog.jp2024/6/25シソと気付いて刈らずに放っておいたら、あっという間にシソだらけ。一面シソ!夫婦揃ってシソは好きなので嬉しいサプライズ。一ヶ月前は何もなかったんですけどね。刈っても刈っても生えてきます(笑)無限シソ状態。引っ越してすぐからシソを贅沢に料理で使えています。して、シソの収穫が日課となったのでした。毎日シソをたくさん食べる健康生活の始まりです。量を気にせず使えるのは本当に便利。大葉味噌と大葉の醤油漬けさて、薬味として使っていても減らない青じそ。あるので、どうせなら色々調理して楽しみたいところ。シソを取ってくると必ず近寄ってくる、でんすけ。猫草が好きなので、草を家に持ち込むと必ずチェックしにきます(笑)枝から葉を取って大葉の状態に。茎は風呂にいれてみようとネットにいれておきます。香りは弱いですが薄く緑色になって、ほんのりシソの香りのする湯になりましたよ。ご近所さんに教わった醤油漬けを作ります。タッパーに大葉を敷き詰めまして......。醤油・ゴマ油・おろしニンニクを混ぜた漬けダレで漬けておきます。こちらもご近所さんに教わった大葉味噌。この辺りではよく食べる、ふき味噌のシソバージョンのようなものみたい。大葉をみじん切りにしておきます。ごま油で刻んだシソを炒めます。香りづけに山椒の葉も少々。酒・みりん・味噌・砂糖を加えて火をいれます。大葉の醤油漬けは白飯泥棒確定。豚しゃぶを大葉の醤油漬けで巻いて食べる!なんてやってみましたが、ずっと食べていられるぐらいおいしかったです(笑)大葉味噌も同様で、白飯にのせて食べると最高です。焼きおにぎりにして、味噌に焦げ目をいれたらおいしそうですね。大葉の醤油漬け・大葉味噌共に、常備菜として朝食でも嬉しいおかずに。保存もきくのが嬉しいところ。試していますが、我が家では大葉味噌を納豆にいれるのがお気に入り。シソの香りが良く味噌でまろやかになって、こちらも白飯が止まらない一品になります(笑)青じそでちゃんと赤くなる、しそジュース毎日食べても減るどころか増えるシソたち。移住直後の我が家の食事はシソに支えられています(笑)暑くなってくると、妻がボソッと「しそジュース飲みたいなぁ......」と呟きます。調べてみると、青じそでもしそジュースが作れるみたいなのでシソジュースに挑戦してみることに。摘んできた青じその葉を茹でて煮出します。この時点ではお茶のような緑色。煮出した後は、煮汁をフィルターで濾しておきます。瓶に砂糖を入れて、青じそを煮出した煮汁を注ぎます。煮汁が熱いうちに砂糖を混ぜあわせておきます。ここでクエン酸とりんご酢を加えると......。おぉ......赤くなりました!赤じそには敵いませんが、青じそでも赤くなるんですねぇ。このシロップを水なんかで割って飲むのですが、ちと味見。これがちゃんとシソジュースの味!おいしいっ!!氷たっぷり、水や炭酸で割って飲むとおいしいシソジュース。夜はシソシロップを焼酎で割ればおいしいお酒になります。畑から急にシソが生えてきた時にはびっくりしましたが、引越し直後からシソを好きなだけ収穫できているのは嬉しい限り。シソをたっぷり食べて元気な移住生活がスタートしました(笑)それにしても、ご近所さんから腐葉土をもらっていなければ我が家の家庭菜園は寂しいものになっていた気がします。土作りの重要さに気付いて興味が出てきたので、堆肥作りなんかを始めています。今回の無限シソは完全にラッキー。徐々にとはなりますが、自分の力で満足に収穫できる畑を作っていきたいです。田舎暮らし庭で採れたブルーベリーで気楽に簡単手作りジャム暑くてあまり庭遊びができない日々。焚き火して料理でもやりたいですが、暑さでそんな気分にもならず。合間に庭の様子を見てみると色々と育っています。植えておいた夏野菜たちはなかなか調子が良く日々の食材に。野菜をとりつつ庭を周っていると、深...田舎暮らし自宅で簡易井戸水検査してからの焚き火!焚火珈琲と焼きチョコバナナ長年暮らした東京を離れ、茨城へ移住することを決めた我々夫婦。業者には頼まず、妻と2人、引越作業も楽しみつつの移住準備です。引越し作業をする日は幸運にも晴れた日が多いのですが、当然雨の日もあります。そんな日は庭遊びを控えて、家の中の整理。...田舎暮らし梅雨時期の雨の日を楽しく過ごす|ハーブティー・天然酵母・焚き木作り引っ越してすぐに梅雨入りして雨。アウトドア好きとしては寂しいですが、家の中でリラックスして過ごすことにします。雨の音をBGMに、ハイドロボールを使って植物を植えてみたり、天然酵母を仕込んでみたり。HACKさんでの企画で、アメリカナマズを釣って"うな丼"と同じ調理法で"アメナマ丼"を作って食べることになりました。朝一の北浦でぶっこみ釣り。コーヒーを...田舎暮らし焚き火で山菜山椒パスタのち家庭菜園畝追加|ほんのり田舎暮らし茨城のほんのり田舎の森の前に建つ中古物件を購入。30年以上の長い時間を過ごしてきた東京を離れ、田舎暮らしを始めることにしました。業者には頼まず、妻と2人、引越作業も楽しみつつの移住準備。引越し作業の合間、家周りを見ているとゼンマイが生え...田舎暮らし「停電の時に想うこと」と、山椒の実の醤油漬け田舎と呼ばれる場所に移住してからというもの......。停電がちょいちょい発生します。海が近いのもあってか雷の発生が多いのですが、雷がドカーンとやっている時は停電にもなりやすい。いつも楽しく拝見させていただいております。シソおいしいですよね。我が家の庭も数年前に同じような状況で大量のシソが生えてきたので喜んでおりました。数年間は薬味いらずでした。シソには非常に強いアレロパシー(他の植物を生やさなくする)があったのです。おかげで雑草が生えなくなったのですが、同じく植えていた他の植物もすべて枯れてしまいました。その後も何を植えてもすぐに枯れてしまう死んだ土地になってしまいました。改善させるには土を入れ替えるか、アレロパシー物質が消えるのを待つ以外ないようです。我が家のようにならないようにお気を付けください。やまおとこさんはじめまして!コメントありがとうございます^^やまおとこさんのお庭もシソでいっぱいだったのですね。我が家はまさに今、薬味いらずで喜んでいる状態です(笑)何を植えても枯れてしまうのは残念ですね。今のところはシソに囲まれている野菜たちも元気な状態です。雑草も出てきているので今は大丈夫そうですが、これから影響が出るのかもしれませんね。シソの実なんかも収穫したいので、様子を見ながら共存の道を探っていこうと思います。初心者なのでトライ&エラーになりますが^^;あらためてありがとうございます!コメントを書き込むコメントをどうぞメールアドレスが公開されることはありません。名前メールサイト上に表示された文字を入力してください。けでシソ三昧2021/8/82024/6/25梅雨時期の雨の日を楽しく過ごす|ハーブティー・天然酵母・焚き木作り2021/8/262024/6/25焚き火で山菜山椒パスタのち家庭菜園畝追加|ほんのり田舎暮らし2021/6/242024/6/25続、田舎移住引越し|煮出し焚火珈琲|庭遊び|土壌改良挑戦2021/5/302024/6/25プロフィール仕事関係ではウェブの世界にどっぷり浸かっているが、趣味はアウトドア。(11)新着記事ふらっと秋のタナゴ釣り!1円玉サイズのミニタナゴと遊ぶ2024/10/15夜の秋イカエギングでアオリイカ!初イカをイカ刺しに。WINGにブログを移行してみたら......!2024/9/25友人と海釣りで不発も...ブラックバス釣りで会心の一匹2024/9/20ブラックバス釣ってカンパチ食べて笑った友人来訪初日2024/9/19中華鍋で燻製作り!自家製ベーコン・燻製チーズが適当な作り方でも美味なり。defined.")}))})()タイトルとURLをコピーしました。