(井出洋らん園)養殖ラストスパート。さかなそろそろ出品します。pmマロウは他のハーブとブレンドしてハーブティーにします。夏になると虫がつくので今のうちに沢山摘みます。ピンクの花はバラです。いいかほり〜幸せ〜〜〜。今日はハーブビネガー。pm今日はハーブビネガーを作ってます。使うのはローズマリー、セイジ、タイム。タイムの花がかわいいので一緒に入れます。雨でもやること沢山あります。じいちゃんは水戸黄門見てるナウ(笑)。am今青山のマーケットに向かっています。朝トミーが取ったレタスを持って行きま〜す。pm毎週10〜20個母が手作りしてちょびちょびマルシェやセレサモスにも出荷している夏みかんのママレードジャム。今週で今年の分は最後になる予定でしたが、知人の庭からごっそり夏みかんをもらえるという事になり、なんだかんだで7月くらいまでは出荷できそうです。夏みかんという名前のくせに、一般的には4月〜6月頃が収穫時期、うちは(産地よりも寒いので)3月頃収穫し皮を剥いて冷凍してあったものを毎週煮詰めています。皮も沢山剥かないといけないし、煮詰めながら種を取ったり...と、加工はいちごよりも大変です。