2023年9月14日SHAREポストシェアはてブLINE記事内に広告を含む場合があります希少な品種の泉13号を使用した干し芋。紅はるかの干し芋と比べれば、見かける機会が少ない品種です。貴重な品種を使った干し芋「いずみ」いずみってどんな干し芋?まずは干し芋の特徴をチェック!製造会社は茨城県の老舗の干し芋屋さん茨城県ひたちなか市で干し芋を製造・販売している平磯屋商店さんの干し芋。現在、干し芋の国内シェアの9割を占めるのは茨城県。なかでも平磯屋商店さんは昭和30年創業の老舗です。乾燥機と天日干しを使い分けた独自の加工方法で、ひめあやか、ヒタチレッドなど様々なさつまいもを使用した干し芋を製造しています。平磯屋商店さんでロングセラーで人気なのは玉豊を使った「おばあちゃんの袋ほしいも」。使用しているさつまいもは「泉13号」。干し芋用に育成されたさつまいもですが、収穫量の少なさや加工のしづらさからあまり生産されなくなった希少な品種です。イモナ紅はるかやシルクスイートなどに比べたら圧倒的に見掛けることが少ない干し芋。泉13号を使用している干し芋を他にも紹介しています。気になる方はぜひチェックしてみて下さい。いずみを実食!味の特徴は?希少な品種の干し芋「いずみ」を実際に食べてみました!もっちりした食感で結構甘い!常温でそのまま食べても硬い感じはありません。適度な歯ごたえといった感じ。さつまいもの繊維も特に気になりません。イモナ手で持った感じもしっとりしています。常温ではすごく柔らかい感じではありませんが、手で簡単に避けるくらいには柔らかいです。いずみのおいしい食べ方は?常温でもおいしく食べられる干し芋「いずみ」。実際に試してみました。冷やしても硬くなりにくい一度で食べきれなかった分を冷蔵庫で保存。翌日取り出して食べてみましたが、食感にあまり変化はありませんでした。冷蔵庫に入れるとたまにカチカチなるものもありますが、全くそんなことはなく、ちょーっと硬さが出たかなと感じるくらいで常温時と同じような柔らかめのもっちり食感。反対に温めたらどうかな?とレンジで軽く温めてから食べてみました。常温ではもっちりだったのに、温めてみるととろける食感にチェンジ!イモナ柔らかい!すごくやわやわな感じになりました!色々な食べ方ができる干し芋、見つけたらぜひ食べてみて頂きたいです。オンラインストア(平磯屋ほし芋楽天市場店)では現在取り扱いがないようです(2020年12月時点)。私はスーパーで1袋(100g)400円ほどで購入したので、取り扱っている店舗もあるようです。いろんな干し芋を紹介しています。いろんな干し芋を紹介しています。