I3回生春学期に実施する臨床栄養学実習Iでは、1班5人程度のグループで症例検討を行います。毎回の授業で異なるカルテが配布されるので、目標を立てて患者さんに合わせた栄養計画をプレゼンテーションします。患者さんがどのような理由で病院に来られたのか、どのような薬を服用しているかなども把握し、カルテから検査値や食生活の状況を読み取ります。食事はもちろん運動なども指導・提案していきます!今回の実習では、「腎臓病」の患者さんを対象に症例検討を行いました。「腎臓病」の食事で注意するべきエネルギーやたんぱく質、カリウムについて、具体的な量や食品の選択をわかりやすくイラストや図表を用いて伝えます。