岐阜県産の「ひだほまれ」を使用して、精米歩合を70%に設定した「飛騨高山の定番酒」です。今も昔も変わらない酒質を貫き、守り通しながら味わいのある日本酒を醸し出しております。岐阜県産の「ひだほまれ」を使用して、精米歩合を70%に設定した「飛騨高山の定番酒」です。今も昔も変わらない酒質を貫き、守り通しながら味わいのある日本酒を醸し出しております。「ひだほまれ」は大粒なお米でタンパク質が少なく心白の発現率が高いお米です。五味のバランスが良いのが特徴です。日本酒を醸造するにあたり、大切なお米。業界用語では「酒造好適米」と呼んでおります。その酒造好適米にもこだわって岐阜県産「ひだほまれ」を使用。精米歩合を70%に設定することにより、ひだほまれが持つ米の強い旨味を十分に引き出すことが可能となりました。2甘辛中庸で芳醇な酒質この【深山菊】は舩坂酒造店すべての日本酒の基となるお酒です。創業より大切にしてきましたこの味。【甘辛中庸にして芳醇な深山菊】昨今の吟醸酒ブームとは別で、大衆的且つ不変的な味を守り続けてきました。ランクは普通酒ですが、一番神経を張り巡らせて醸造したお酒でもあります。気取らず・飾らず楽しんでください。おススメは40度程度のぬる燗が非常におススメ。淡麗にして風味よく、やや甘口に仕上げてあります。チェック履歴のタグが入っています。このフリーエリアパーツは削除しないでください。未成年への酒類の販売は行っておりません。