:横手市ひとり食べ車の運転が好きで、時間があると一人で移動した先で食べ歩いています。「ラーメン」なのですが、行き当たりばったりです。それは、「ラーメン」という食べ物は、完全食であると言う信念があるからです。スープがありオカズと主食が器に揃ってるイメージです。3食「ラーメン」では、長生きできないので、他に気になったものも綴っていきます。「あっさりとした醤油味で煮干や鰹節などを出汁に使用した和風のスープとかんすいを全く用いず独特の食感をもつ細い縮れ麺が特徴である。具材に関してはチャーシュー、ねぎ、メンマのほかに店にもよるが麸と蒲鉾が入るのも特徴である。以前、「秘密の県民SHOW」で放送していた「十文字中華そば」を放送していた。その内行こうと思っていたのだが、最近のコロナな騒ぎ。パンデミックで移動制限がかかる前に、思い切って出掛けることに。営業開始から次々とお客さん。殆どのお客さんは「中華そば」を頼んでいるが。「中国ラーメン」と「サッポロラーメン」もあるようだ。