投稿日2019/04/27更新日2019/04/27調理時間5分(炊き時間をのぞく)材料を切って炊くだけ。ミツカンあごだしつゆを使って、簡単に味わい深い炊き込みご飯になります。筍(水煮)120g油揚げ1/2枚ミツカンあごだしつゆ大さじ4!安全な料理のために作り方ポイント実山椒を加えるとワンランク上の仕上がりに。鍋で炊く場合はあごだしつゆと水を合わせて米の1〜1.1倍の水分で炊いてください。白米は30分ほど浸水しざるにあげる。1筍(水煮)は3cmの薄切りに、油揚げは3cmの細切りにする。2炊飯器に米、ミツカンあごだしつゆ、水を2合の線までいれ、筍、油揚げを乗せて普通に炊く。炊き上がったら軽く混ぜ合わせる。ソムリエプロ野菜料理家。旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。その他、コラム執筆、レシピ監修、外部講師、フードコーディネートなど活動は多岐にわたる。「楽しく!健康に!」をモットーに、作る人も食べる人も笑顔になれる「華やかで、ヘルシー、アイディア溢れる」料理を提案しています。各国の料理を身近な食材でアレンジした、おもてなしのテーブル、作りやすくアイディア溢れる季節ごとのレシピが評判を呼び、1メニューにつき約20レッスン開催(定員8名さま)、多くの生徒さまにお越しいただく「予約の取れない料理教室」となる。