材料と水が良くて、塩加減が上手なんだから、美味くない訳がないよね。周辺~道中含め、何度もそばをいただきましたが、この宿のそばが一番うまかった。近所の80何歳のおばあさんが、手打ちしてくれるのだとか。この日は「ふきのとうの天ぷら」。ほろ苦く、新鮮なので、非常に香り高いです。デザートは毎回、女将手作りのアイスクリーム。これ、何味と思います?「ふきのとう」!!こんなに美味しいアイスは、感動もので、非常に印象深いです。ほのかな甘みに、アクセントのような薄~い苦みと香り。