人はネット収入だけで生活できるのか?能なしアラフィフおっさんの無職日記50歳を目前にサラリーマンを辞め、無職となりました。スキル0から!「働かざる者食うべからず」ではなく「働かなくても食っていける」を夢に実践していく、ダメおっさんの生活格闘術。おっさん簡単節約飯レシピこの簡単おとこ飯シリーズで何度か作ってきた料理があります。その名は「麻婆豆腐」。そのベースは「クックドゥ」の麻婆豆腐の素を使ってきたんですよね。市販の麻婆豆腐の素でお店で食べる本格四川麻婆豆腐の味に仕上げるにはこれだけで充分です以前にもご紹介しております、こちらの商品。ドゥの黒麻婆豆腐用の素。18:04このレトルトの出来は非常に素晴らしいです。自分でアレンジしてやることで、本格四川料理の店で食べるのと、同じ味になるんですよ。それでは芸がないなと、今回は始めて、素を使わずに、本格麻婆豆腐に挑戦してみたいと思います。その行程は「簡単に」をモットーにしますね。ごま油で刻みニンニクを炒め、さらに挽肉を投入します。弱火でしっかりと挽肉をばらけさせます。スポンサードリンク使う調味料を並べました。私の家にはそんな本格調味料がないので、家にある調味料を色々組み合わせて工夫。「姜葱醤」がその威力を発揮しそう(^^)適当に調味料を加え、この段階で味見。感じたのは辛さだけが目立ってコクがないなってこと。「八丁味噌」を加えてみました。うん、ええ味に仕上がった(^^)豆腐を投入。木綿がなかったので、絹こし豆腐を2丁。柔らかいから、混ぜ合わせる時にぐちゃぐちゃになるなと大き目にカット。多めにふってやって完成。この調味料だけは、最後の仕上げ段階で入れるべきです。うん、家庭で作る麻婆豆腐の味は完全に飛び越えて、四川中華店の味には仕上がってます。ドゥの黒麻婆ほどの味の深みは感じないんですよね。何かしら調味料が1つ足らないなってのを感じる。黒麻婆に使われている原料名を元に今回使った調味料と照らし合わせながら、その謎を解明したいと思います。以前から何度か記事にしておりますとおり、じゃがいもがいただきもの、そして一括大量購入で分けてもらったもの、玄関先で保存しております。...記事を読む半額海苔弁当・サーモン巻、KALDI杏仁豆腐、豚肉の西京漬、白ワインジンジャーエールなど小ネタ集いつもの1記事にならない小ネタを集めた記事です。いつも半額ハンティングした時の晩御飯半額弁当。...記事を読む198円チルドパックのピザにお好みトッピングしてのピザパーティでもやりましょう私も相方もピザってグルメが大好き。相方なんて、誕生日に何が食べたい?って聞いた時にお持ち帰りピザにしたくらいです。デリバリーのピ...記事を読む牛モモ肉かたまり355gが半額税込み398円で入手!フライパン1つで簡単「ローストビーフ」に私は生肉を喰らうのが大好き。あの「焼肉酒家えびす食中毒事件」から肉を生でいただける機会も少なくなりま...記事を読む刺身用タコが安く手に入った♪そんな夜は関西人としてはたこ焼きが食いたくなります以前購入した、ミニ焼き屋台の卓上コンロ。過去、その3通りのパターンを試しました。市販のカレールーを使った、「カレーライス」です。月に1度のお楽しみ、半額海鮮食材を使った手巻き寿司。この半額は見つけて即購入。年末に向けての買い物で、あちこちせわしなくスーパーで買い物してた日でした。先日、あんかけ焼きそばに使った中華麺が1人前分余ってました。以下の、地元北海道らしい黄色い縮れ麺です。北海道では本州ではなかなかない海鮮食材が色々とスーパーで手に入ります。中でも、北海道で有名な貝は、「つぶ貝」と「北寄貝」ですね。私がチェーン居酒屋を毛嫌いする理由・・・なぜローカル立ち飲み&大衆酒場を好むのかコメントの入力は終了しました。人はネット収入だけで生活できるのか?能なしアラフィフおっさんの。