ねつ造でない糖度16~17度のふじ。2007コメント(0)田舎のパソコン環境おっちゃんのパソコンは2年前に購入しました。一応マイクロソフトのHPから、ビスタ導入環境をチェックしたところ、ビデオカードとプリンタ、後、いくつかソフトもひっかかりました。ビスタに乗り換えるにはこの辺も新しくしないとまずいわけですね。不都合がないから、XPでいけるところまでいってみたいと思っています。それより山で問題なのは通信環境ですね。今はリーチDSLで0.6Mbpsくらいでつなげています。基地局から7kmくらい離れているので、ADSLだと難しいし、NTTが光つないでくれるのもだいぶ先になりそうです。そんなわけで動画はまず見ないし、ソフトのダウンロードとかも結構時間かかります。そのあたりが何とかなればいいなーと思う今日この頃です。写真は、だし汁でといたとろろです。これで食べるご飯とおそばは最高です。2007コメント(0)いい天気の畑です。1月末のこの時期、畑のそばの土が雪から顔を出す。普段ならありえません。暖冬>冷夏のエルニーニョな年が来るのでしょうか。気がかりがもうひとつ。しない熊出没中だったらちょっと危険です。考えている、上天気の午後です。2007コメント(0)冬です。雲の中なのでよくわかりませんが、奥が森です。一面の雪ですが、積雪は30cmくらいでしょうか。去年はこの時期1mを余裕で超える雪でした。今はすごし易くはありますが、春からの畑が心配です。春から夏、低温被害が出そうな・・・おかげさまで自然薯はあとわずかです。昼の1時5分からのマジテレという番組です。クイズに勝ち残ると30秒宣伝可能ということで、見事勝ち抜きました。お姉ちゃんの判断力がものをいいました。2006コメント(2)まじでうまいです(代行)長野市鶴賀にある料理屋さん「成駒」で、自然薯の汁を作っていただきました。味噌汁の中ですいとんのように見えているのが自然薯のとろろです。きのこ汁の中に、すりおろしただけのとろろを落としたものですが、しっかりしたとろろに、きのこを絡めるようにしていただくと、口の中に山の風味が大きく広がります。味噌との相性も最高!自然薯とろろは火を入れすぎないのがいいようです。きのこ汁がほぼできるところで、とろろを落として、軽く煮立つ程度。中まで火が通らないくらいがおいしい食感と風味が味わえます。忙しいときから更新止めて、特に書き込めることもないなと思っているうちに3ヶ月たってしまいました。おしらせしたいことがこちらが雪に覆われる直前ですが、自然薯が収穫できました。山のミネラルをたっぷり吸って、大きく育ちました。そのあたりのレポートもまとめますね。近日中にこちらと楽天市場での販売も始める予定です。2006コメント(2)おかげさまで好評ですゆめのコーンの収穫が本格的になっている今日この頃ですが、おかげさまで評判もいいです。自分たちの直売所にも、リピーターが来てくれるようになりました。サイトをつくりました。よかったらのぞいてみてください今はちょっと収穫の谷で注文に応じ切れていませんが、今月くらいは収穫できそうです。2006コメント(0)第2弾「ゆめのコーン」がとれています収穫やらなにやらでなかなか更新できません。第2弾「ゆめのコーン」の収穫も最盛期になってきました。「ゴールドラッシュ」と比べると大ぶりでこちらもみっちり実が詰まっています。生でかじっても甘いですが、甘みにしつこさはありません。長野でも信濃町は名産地といわれるだけあって、正直ここまでうまくできるとは自分でも思っていなかったおいしさです。自画自賛でごめんなさいですが、おかげさまで好評で、下のゴールドラッシュはもうわずかで収穫が終わりそうです。ネット販売のたちあげを何とかと思いつつ、「ゴールドラッシュ」が出せるかどうかは微妙ですね。こちら「ゆめのコーン」をみなさんに試していただけるよう。今週はがんばってみます。出荷です7月の長雨でどうなるかと思いましたが、やっとトウモロコシが実りました。夏休みに間に合いましたが、私たちの出荷本番は9月になりそうです楽天フリマも出品いたしました。入札が8/20までですが一応こちらです。興味を持たれた方がいたら入札してみてください。確実に送らせていただきます。銀行振り込みのみの対応ですので、入札しにくいとは思いますけど。雨は降り続いています。信濃町の道の駅に出荷をはじめました。「すいおう」(ヘルシ-菜)という、葉を食べるさつまいもです。ルテイン、ベータカロテンなどの目によいと言われる成分が多く含まれています。(ルテイン含有量はほうれん草の倍)白内障などの予防に最適です。推奨される一日のルテイン摂取量が、すいおうの生葉30gで摂取できます。ビタミンやミネラル、ポリフェノールが多量に含まれている高栄養食品です。普通のさつまいもの葉にあるあくや、くきのとげがないため、生で食べられます。普通の出荷されているものより、栄養の高い葉の部分をいっぱい入れています。よければ一度試してください。栽培履歴の公開は準備中です。ちなみに「すいおう」に関しては、苗育成時除草剤アラクロール乳剤有効成分アラクロール(PRTR・1種82)43%土壌散布にて2月植付け後に1回散布殺虫剤チオジカブル水和剤有効成分チオジカブル32%葉面散布にて5月に1回散布のみおこなっています。虫に食べられる前の若葉を提供できるようがんばります。近くをキツネが横切る「どうぶつの森」リアル版な畑です。今はとうもろこしの準備と、きのこのひらたけの株をすえてみました。これから6月までが、植え付けの日々です。2006コメント(0)最高の天気です行楽日和のゴールデンウイーク標高900mの畑も暖かくなってきました。ニコルさんのアファンの森でいのしし鍋をいただきました。代表の父親の会社タケウチ建設で、間伐した木材をチップにする仕事をしてたためです。タケウチ建設では、この写真にある石のかまどや入り口の石垣、中の川にかかる橋などの施工を行いました。ファームかずとも、タケウチ建設も、自然をできる限り守りたいという意思は一緒です。畑の中に動物は入られたら困りますから、その対策は何とかしないといけません。すごくおいしかったです。2006コメント(0)いよいよ土つくりですかずと代表と父、弟です。好きなトラクターに乗って、一緒に畑を耕します。今年の主要作物は、とうもろこしと、自然薯です。標高はだいたい800mの畑ですから、一日の気温差は大きいです。甘いとうもろこしを期待してがんばります。朝ごはん食べてます?昨日のニュースで特集していた少年犯罪の多発。