昨年末に、とあるオイシイ食品をとある方にお分けいただいていたこともありたんぱく質って一体なんなのさ〜。いうモヤモヤがずーっと^o^;(とあるオイシイ食品についての詳細は、たんぱく質ってナニ??関連の記事の後にゆっくり書きます。)たんぱく質が動物にとって、不足しては生きていけないものだということは以前からわかってはいたのですが、その吸収についてや、詳細は全然と言っていいほど理解していなかったのでそんなに大事なものとやらが気になって気になって。なんか自分なりに理解できたような気はしてますけど・・・ワタクシ、ヒジョーにシンプルな頭なヒトだったり中学生以降どんどん頭が悪くなっていくという個人的歴史があったりで^o^;・・・ムズカシイです〜^o^;そんな、中学生以降かなり年月が経ち頭も(苦笑)ソートー悪くなってきた世話人がナントカ自分なりに理解したたんぱく質のことを数回に分けてしばらくの間、お送りします。ちびこの部屋ブログランキングに参加しています。猫えさを食べ続けるちび監督と世話人を応援してね。「ペットフードの安全確保について(中間とりまとめ)」の意見・情報の募集をしています。皆様、ふるってご参加ください。締め切りは1月4日です。ちびこの部屋ブログランキングに参加しています。猫えさを食べ続けるちび監督と世話人を応援してね。今年、ペットフードのメラミン・シアヌル酸汚染によりフードの安全性について、日本でも多くの関心が集まりました。立法化の動きが出ていました。その後どうなったか??業界団体のペットフード工業会では自主規制の規約ができました。農林水産省と環境省との共同では「ペットフードの安全確保に関する研究会」が設置され2008年度に、ペットフード(犬・猫用)に関してなんらかの立法化がありそうな雰囲気です。「ペットフードの表示に関する公正競争規約」ついては昭和49年より平成3年10月の改訂も含み今日まで順調に運用されてきました。この度、平成19年6月20日より今までは任意表示となっていたペットフードに使用する添加物名を必要表示事項として表示していくことになり、その表示のルールが決まりました。会員社は製品の原材料名表示の修正をこれから18ヶ月かけて行っていき、平成20年12月20日よりすべてのペットフード製品はこの表示ルールに沿って添加物名が表示され販売されることになります。引用おわりふむふむ、どこまでを添加物と表示するかは明記がないようだけどもこれまでに比べると表示が細かくなることは確かな様子。新発売となった商品群の中でも既に表示が細かくなっているものが多いのは実物を確認済み。単体で使う場合は物質名を書くのでしょうから2つ以上の増粘多糖類を併用している場合に書かれるものですがトロミをつけたりゼリー状にしたり、舌触りを良くしたりするもので要するに水溶性の食物繊維だったりします。ペクチンだとか、グァーガムとか、マンナンとか海藻からつくられるものとかナタデココとか。「天然ゼリー」などという変な表記も見つけました。それではまるで増粘多糖類が天然でないかのような印象を持ってしまいますよね。添加物ってナンダイ??ってこともひとつ言いたいのです。食感をよくするためのものとかそういうのもそうだけど、塩や砂糖も添加物だしエキス類もそうだし。天然だろうが合成品だろうが香料もそうだし。健康を配慮して入れられるものも添加物。使われている添加物が、「何の目的で」使用されているかの記載もほしいところだなあ・・・。缶詰を見かけますが・・・^^;缶詰って、製法によって保存しているのであって保存料はもともと不要なんだよね。通常缶詰製品に保存料使いませんから〜。開けて、食べるまでの間が安全な程度にビタミンEくらい入れるとしても。記載が無い缶は使ってる??という印象をつけてしまうのでこれはいただけないかなあ。保存料に限らず、「○○不使用」っていう表示この表示のしかたは今後もできるようだけど、これは誤解を招きやすい表示だと思う。缶フード以外でも、単に「無添加○○」など、何が無添加なのかよくわからないイメージ的な商品は多いし。体が小さいこともあって、人間用の食品以上の安全性や品質が求められているペットフード。製品ラベルの記載ではなく、企業サイト等でも良いから根本的な安全性が確認できたら良いのになあ、と感じますが・・・。2008年末までにペットフード工業会の会員業者の製品は添加物表示がされるようになるようです。業界の自主規制ではありますが・・・。ペットフード関連の法律。研究会は開かれているようです。来年、立法化される動き。既存の「飼料安全法」や動物愛護法にペットフードについて盛り込む可能性も高いようだけど・・・法律の中身知りたいなあ。違反した場合の罰則はどうなるのか。監督する部署はできるのかどうか。気になるところです〜。ちびこの部屋ブログランキングに参加しています。猫えさを食べ続けるちび監督と世話人を応援してね。国内に流通するペットフードの安全性確保のため新法制定も含めた対策を検討する考えを明らかにした。有識者会議の初会合を開いて対策の検討に入り、11月中に中間報告を求める。政府が安全対策を検討するのは、中国産原料が入ったペットフードを食べた犬や猫が米国内で死亡したことなどを踏まえたものだ。会見で塩崎長官は、対策について「ペット愛好家にとっては大変重要なことだ。できるだけ早く講じたい」と強調。報告に沿って対策をまとめる方針を示した。新法を制定する場合は、来年1月召集の通常国会に法案を提出する考えも示した。引用おわりほほう〜どんな内容で、そして法案は成立するのか?!気になるところです。ちびこの部屋ブログランキングに参加しています。猫えさを食べ続けるちび監督と世話人を応援してね。中国産穀物原料(穀物タンパク)に問題??ロイヤルカナン・南アフリカでのリコールの原因はコーングルテンへのメラミンの混入とのことです。ロイヤルカナン・南アフリカでは中国産コーングルテンを使用しメラミンが見つかったとのこと。日本のものには表示すらない様子。)ロイヤルカナン南アフリカではコーングルテンにメラミン。どの穀物タンパクにも、メラミンが入っていたということでアミノプテリンはともかく、犬猫に健康被害を引き起こさせた原因物質はメラミンということなのか。どの穀物タンパクはどれも中国産とのことらしい。確かに、穀物タンパクの製造工程では数回水洗いしながらの製造となるので、メラミン混入には疑問を持っていたのですが。コーングルテンミールさまざまな説や憶測、分析があるけれどまだ具体的には不明なことが多い。以前もコメント欄に書いたのですが、近年世界的に穀物価格が高騰しています。主な理由はバイオ燃料の需要増。これは私は知らなかったことですがバイオ燃料を抽出した後にも作れるタンパク=グルテンもあるらしい。いうことで何とか穀物不足を免れているようです。http://www.worldwatch-japan.org/NEWS/ecoeconomyupdate2006-8.htmlhttp://www.gci-klug.jp/commodityreport/07/04/12/post_851.phphttp://www.janjan.jp/world/0701/0701178241/1.phpまた、世界的な水不足、BSE(狂牛病)問題で動物由来飼料の給与が禁止となっている国が増え、穀物飼料の需要が増えたことで世界的に穀物全般の価格が高騰しているのです。http://jp.fujitsu.com/group/fri/report/economic-review/200404/page14.htmlhttp://www9.ocn.ne.jp/~aslan/hcp/jpt1x.htmとまあ・・・ペットフードのリコール話とは別の話に聞こえるかもしれませんがそうでも無いと思います。穀物は常に世界中を移動しているというか輸入国も輸出国も、それぞれ輸入しているわけです。それらの産地はどこでどう作られ、どう加工されたか追跡できれば良いのですが、どうもそれはうまくいっていないようですね。(付け加えますが飼料に使われるものというのは、カスやゴミではありません。人間が食べるもの(食肉等)を生産するという意味で、安全なものを使うようになっています。)メラミン混入ではなく、意図的にメラミンを入れたのだという説も公に言われるようになってきました。良いタンパクに見せかけるよう、グルテン製品に入れたという説。中国製穀物タンパク(=グルテン)全般に問題があるのだとすると、世界中にそれが売り買いされているということになるでしょう。日本だけ大丈夫ということも当然、なさそうです。これを機に日本でも動きがあるかもしれません。ちびこの部屋ブログランキングに参加しています。猫えさを食べ続けるちび監督と世話人を応援してね。topへSeesaaブログ。