料理・レシピキャンペーン執筆者一覧ライフスタイルOliveOilLife編集部アンバサダー募集オリーブオイルライフについてお問い合わせオリーブオイルライフオリーブオイルの料理・レシピだし香るさっぱりおつまみだし香るさっぱりおつまみ先日行ったおそば屋さんでアスパラのだし浸しを食べておいしかったので家でも作ることにしました。お店ではホワイトアスパラガスでしたが、手に入りやすい緑色のアスパラガスで。香りとコクを出すため、オリーブオイルを最後に回しかけたらおいしくできました。2人分》グリーンアスパラガス3本だし汁100ml塩適量オリーブオイル小さじ2《作り方》アスパラガスは根元を少し切り落としてから皮をむき、ゆでて4等分に切る。だし汁に塩を加えて味を調え、1を入れて数時間置く。器に盛り、オリーブオイルを回しかける。オリーブオイルをひとかけすることで、ワインにも日本酒にも合う味なので、ちょっとしたおもてなしにも。冷蔵庫で冷やしてもおいしいので、ぜひお試しください。ERIオリーブオイルライフ編集部/料理研究家うんのえり。料理教室や料理イベントの講師、レシピ開発、フードコーディネートなどを手掛ける。お酒に合う料理には定評あり。料理・レシピワインに合う水切りヨーグルトのさっぱりディップ。一覧を見る第4期アンバサダーを募集します2019.06.17第3期アンバサダーを募集します2018.06.26第2期アンバサダーを募集します2017.06.24オリーブオイルは、どんな料理にも合う魔法の調味料。そんなオリーブオイルのある「暮らし」や「物語」を、みなさんと一緒に見つけていきたいと願い、「オリーブオイルライフ」という名前をつけました。オリーブオイルの魅力を発信し、オリーブオイルの素晴らしさを多くの方々に知っていただくために、様々な取り組みを行っていきたいと思います。仲間を募集しています。