激勤のサラリーマン時代~開業までの道のり~そして日々想うことを思いのままに~~~~。まちの喫茶店・・・ボクには、もうひとつ居心地のいい空間がかつてあった。小さい頃、よく親父に連れられていった。熱々の鉄板の上に、卵が敷き詰められ、その上に真っ赤なスパゲティとウィンナー・・・テーブルの上に置かれた時は、ジュージュー・・・。当時小学生だったボクにとってはどれも刺激的。ん十年も前のことなのに、今でも妙に覚えている。ある前後駅の近くで家庭で飲むコーヒー豆をつくる仕事・・・豆を焙煎して販売する・・・をやっている。半田や知多など遠くから、わざわざ豆を買いにやってきてくれる非常にありがたいお客さんにも恵まれている。残るような、そんな存在でありたいと切におもう。無性にそのお店に行ってみたくなった。傍らには愛しい人がいて、極上のコーヒーがあれば・・・・・・。やることも観ることも。メジャーリーグを生で観るのは格別。一人でアメリカへ行ったりもする(した)。コーヒーは1日10杯以上飲む。淹れ方は、プレス、ドリップ、コーヒーメーカー、水出し、エスプレッソなど、気分によって。好奇心が旺盛で都会の雑踏も好きだが、基本的には自然が好き(←小さい頃はよく野生児と言われた)。野球の選手にはなれなかったが、脱サラをして美味しいコーヒーづくりに励んでいるところ・・・単なるコーヒー好きがコーヒー豆屋を始めてしまったわけだ。歳をとって仕事を辞めたら、自分が惚れ込んだコーヒー農園とアメリカ野球の巡礼をするど~~!!詳細プロフィールを表示リンク当店のホームページりきゅうの散歩soranouta小さな陶工房「なんじゃもんじゃの木」ブログパーツブログパーツを表示するためには、JavaScriptを有効にする必要があります。JavaScriptの設定を変更する方法はこちら。