2,3日前までは大好物を目の前にしても全く食欲が湧かなかったものの、元気になってくるといろいろなものが無性に食べたくなる。今朝は起きると同時にお腹がグーッだって(≧∇≦)そこで、今日はこんなホットサンドはいかがでしょうか。材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。使われる食材の種類、大きさ等により変化します。調味料や一部の食材に関しましては省略していますので、数値は目安としてください。食パンにマヨネーズを塗り、スライスチーズの半分を乗せる。アボカド、ベーコンのチーズ和えを乗せる。その上にカマンベールチーズを乗せる。残りのスライスチーズを乗せて、マヨネーズを塗った食パンで挟む。ホットサンドメーカーに挟み、グリルで両面に薄く焼き色が付く程度に焼いて完成(中火で片面1分程度)。半分に切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。春の大型連休も最終日。遠出された方も多かったと思いいますが、十分なリフレッシュははできたかな?どこへ行っても人・人・人で、意外と疲れてグッタリっていう人も多いのでは(^^;今日ぐらいは家でのんびりと過ごしたよね。疲れたカラダを癒すには、質の良い食事もひとつの手段。抗酸化物質たっぷりの食材を取り入れたサンドイッチはいかがでしょうか。クリームチーズ・・・1箱ヨーロッパ最大規模の乳製品メーカーデンマークの総ミルク生産量の約90%をアーラフーズが供給。ミルクやチーズなどを生産し、北欧をはじめ世界各国に輸出・販売しています。ともに基準に達したミルクだけを使用しています。材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。使われる食材の種類、大きさ等により変化します。調味料や一部の食材に関しましては省略していますのでので、数値は目安としてください。クリームチーズを塗る。(※スプレッドタイプのクリームチーズなので、柔らかな食パンにもとても塗りやすくて重宝する)粗く潰したアボカドとスライスしたタマネギを乗せる。裏ごししたゆで卵の白身と黄身を順番に乗せる。クリームチーズを塗った食パンで挟む。予熱したグリルパンに乗せ、上から軽くプレスしながら両面(片面2,3分程度)を焼く。焼き上がったらパンを取り出し、手で持てる程度まで冷ましたら、食べやすい大きさに切る。ヨーグルトやサラダ、ジュースを添えて完成。】で観る⇒MEMOサクッとした芳ばしい食パンと中のふんわりとした食感のコントラストが良い。クリームチーズ」の香りと鮭フレークの風味のバランスもバッチリ!美味しいサンドイッチに仕上がっています。サンドイッチの具として挟んだ、アボカド、鮭には抗酸化物質がたっぷりと含まれている。アボカドに含まれるビタミンEやカリウム、オレイン酸。鮭に含まれるアスタキサンチンやDHA、EPA。館長ふわっととろけるほどの柔らかさにビックリ!4月29日は「昭和の日」だよ。エッ?そうだった?ともなかなか言えない(^^;だって、私の知る4月29日は、まずは「天皇誕生日」として制定され、その後、「みどりの日」そして現在の「昭和の日」へと変わってきた。祝日の名前がそうそう変わられると覚えるのも大変だ。最近では、大人の都合でハッピーマンデー制により祝日が前後に移動したり、新しい祝日の制定にもひと悶着あったりと、なんだか本来の祝日の意味合いが薄れてきている感じがする。祝日の重なるこの時期に、ちょっとその意味合いについて考えてみるのも良いことなのかもしれない。そんな、普段あまり考えないようなことで頭を使っていると・・・無性にお腹が空いてくる。カッテージチーズ北海道と育てたチーズ。『雪印北海道100』は、北海道の酪農とチーズづくりの歴史とともに歩んできた雪印が、北海道にこだわって、北海道産の生乳を100%使用して創り上げた、日本人の味覚に合ったチーズです。白くてやわらかいそぼろ状のフレッシュチーズです。クセがないので、サラダだけでなく、いろいろなメニューにお使いいただける「意外と使えるチーズ」です。材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。使われる食材の種類、大きさ等により変化します。調味料や一部の食材に関しましては省略していますのでので、数値は目安としてください。食パンにマヨネーズを塗り、スライスチーズ(半分)を乗せる。粗く潰したアボカドを乗せる。カッテージチーズ」を乗せる。カボチャサラダを乗せる。残りのスライスチーズを乗せて、マヨネーズを塗ったもう一枚のパンで挟む。それをホットサンドメーカー(グリルホットサンドメッシュ)に乗せて、上のパンを押さえるようにしてギュッと挟む。予熱したオーブントースターに入れ、5分程度焼く。(魚焼きグリルで焼いても良い)焼き上がったらパンを取り出す。手で持てる程度まで冷ましたら、食べやすい大きさに切る。ヨーグルトやサラダ、ジュースを添えて完成。】で観る⇒MEMOエッ!?何これ?温かいホットサンドをガブリとやると、想像以上の柔らかさにビックリする。サンドイッチの中身がなんともクリーミーでとろける様な食感なのだ。コイツが口の中に溢れ出してくる。なんとも心地よい口当たりである。何といってもカッテージチーズが良い。これが思っていた以上に柔らかいことに驚かされる。具を重ねている時はポロポロとして扱い難いくせに、こうしてパンに挟まれ熱が入ると、とてもクリーミーなものに変化する。その上、たっぷりと使ってもしつこさが無いのも嬉しい。今年は休日の並びが良く9連休という方も少なくないのでは?ニュースでは既に各地で交通渋滞もはじまっているようだ。連休後半が最も混雑が予想されている。そんな連休だが、私はというと、特にこれといった予定もなく、いつも通りの時間が流れている。人出の多い時期に出かけることも無いかな~なんて思いなが過ごしている。それでも、周りでGW♪GW♪と騒がれると、何かしないではいられない気分になってくる。切り落としシュレッドビーフ切らずに使える切り落としタイプ。細切り(シュレッド)にしたスモークビーフで新しい食感が楽しめます。薄くてふんわりした食感なので、サラダやサンドイッチにぴったりです。人気のパワーサラダなど、おかずになるサラダをはじめ、パンに挟んでサンドイッチや丼ぶりなど幅広いメニューにご利用いただけます。今日のわたしに、今日のサラダを。材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。使われる食材の種類、大きさ等により変化します。調味料や一部の食材に関しましては省略していますのでので、数値は目安としてください。食パンにマヨネーズを塗り、スライスチーズ(半分)を乗せる。粗く潰したアボカドを乗せる。切り落としシュレッドビーフ」を乗せる。裏ごししたゆで卵の白身と黄身を順に乗せる。残りのスライスチーズを乗せて、マヨネーズを塗ったもう一枚のパンで挟む。それをホットサンドメーカー(グリルホットサンドメッシュ)に乗せて、上のパンを押さえるようにしてギュッと挟む。予熱したオーブントースターに入れ、5分程度焼く。(魚焼きグリルで焼いても良い)焼き上がったらパンを取り出す。手で持てる程度まで冷ましたら、食べやすい大きさに切る。ヨーグルトやサラダ、ジュースを添えて完成。】で観る⇒MEMOどうよ!?サンドイッチの断面もなかなかの美しさ(^^)v口当たりがとってもふんわりのホットサンドに仕上がっています。かたまり肉では無く、シュレッドビーフというところがポイント!かたまり肉を使うとインパクト、食べ応えは十分なのだが、サンドイッチにすると、肉を噛み切らなくてはならないので、どうしても食べ難くなる。柔らかな食パンを使った時にはそれが顕著に現れる。その点、シュレッドビーフを使うと、柔らかな食パンとも良くマッチする。サンドイッチにはもってこいの食材である。今日はそんなシュレッドビーフに合うように、口当たり滑らかなアボカド、さらに裏ごししたゆで卵を使った。これらを具にしてホットサンドにすることで、パンの外側はサクッとしており、中はふんわりととても口当たりの優しい仕上がりになる。冷凍食品を上手に使って忙しい朝にパパッと美味しいホットサンド!新年度が始まり、なんだか気忙しい日々が続いている。春の陽気を味わいたいところだが、なんだかこの春はザワザワしていて落ち着かない。今年はバタバタしているのは人だけでは無いようである。桜もパッと咲いて、パッと散ってしまった。青葉が目立ちはじめている。気が急っていると、なんともないことまでにつまづく。朝はいつも以上にリズムが乱れている。こんな時は深呼吸をして少しでも心にゆとりを持ちたいものだ。そんな朝の食事は、作り置きや冷凍食品を上手に使って乗り切りたい。そこで、今日は冷凍食品を使ったホットサンドを紹介するよ。材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。使われる食材の種類、大きさ等により変化します。調味料や一部の食材に関しましては省略していますのでので、数値は目安としてください。食パンにマヨネーズとわさびを塗り、スライスチーズ(半分)を乗せる。スライスしたタマネギを乗せる。粗めに潰したアボカドを乗せ、しょう油を少し垂らす。電子レンジで加熱したエビカツを乗せる。そこへ、目玉焼きを乗せる。残りのスライスチーズを乗せて、マヨネーズとわさびを塗ったもう一枚のパンで挟む。それをホットサンドメーカー(グリルホットサンドメッシュ)に乗せて、上のパンを押さえるようにしてギュッと挟む。予熱したオーブントースターに入れ、5分程度焼く。(魚焼きグリルで焼いても良い)焼き上がったらパンを取り出す。手で持てる程度まで冷ましたら、食べやすい大きさに切る。ヨーグルトやサラダ、ジュースを添えて完成。】で観る⇒MEMOウン!旨い!!チンするだけで美味しい冷凍食品はとても重宝する。忙しい朝にはコレを使わない手は無いね。冷凍食品はとても種類が豊富。こんなものまであるのか!と驚かされる。アイデア次第で面白いホットサンドができそうです。した日が続きそうだが、これで何とか乗り切れそうだ。?この間だって、Instagramの方にはしっかりとサンドイッチのレシピをアップしていたんだから・・・と苦しい言い訳。サボっていましたm(__)m頑張ります!!!3月に入ってからもなかなか安定した天気にならず、急に春の陽気になったと思ったら次の日には真冬に戻るというような日々が続いています。体調を崩されている方も多いようです。インフルエンザもピークを越えたとはいえ、それでも例年を越える罹患率のようです。これに加えて花粉も大量に飛び始め、大変なことになっています。そんな私もスギ花粉でグジュグジュ状態です。久しぶりのホットサンドは「アボカドのミートソース和えと目玉焼きのホットサンド」なんていかがでしょうか。食パンにバターを塗り、スライスチーズ(半分)を乗せる。アボカドのミートソース和えを乗せる。その上にカマンベールチーズと目玉焼きを乗せる。残りのスライスチーズを乗せて、バターを塗ったもう一枚のパンではさみ、ホットサンドメーカー(グリルホットサンドメッシュ)に乗せて、上のパンを押さえるようにしてギュッと挟む。予熱したオーブントースターに入れ、5分程度焼く。(魚焼きグリルで焼いても良い)焼き上がったらパンを取り出す。手で持てる程度まで冷ましたら、食べやすい大きさに切る。ヨーグルトやサラダ、ジュースを添えて完成。】で観る⇒MEMOミートソースにはレトルトのパスタソースを使用。調味せれているのでコレを使わない手はない。このソースとアボカドを和えるだけで立派なサンドイッチの具になる。チーズや卵を足せば、豪華なサンドイッチの完成だ!ミートソースを一から作ろうと思うと意外と手間がかかるが、レトルトを使えばその手間が省けて、忙しい朝には大変重宝する。時間があるなら、レトルトにひき肉を足してやれば、もっとリッチな具もできる。先日、レシピブログさんの「くらしのアンテナ」のコーナーで、いくつか記事を紹介していただきました。ボリュームがたまらない♪館長さんの絶品「ホットサンド」シリーズよろしければこちらも合わせてご覧いただけると嬉しいです。相性の良いもの同士を組み合わせれば美味しいこと間違いなし!アボカド、好きですか?今は好き。言うと、最初はどうも苦手なもののひとつだった(^^;とろりとした滑らかな口当たりは苦手では無かったが、はっきりとしないボヤ~とした味が好きになれずにいた。それがいつだっただろうか、他の食材と組み合わせて食べてみると、あら?美味い!?合わせた食材の味をいい感じに引き立ててくれることを発見。それから好んでアボカドを食べるようになった。今日はそんなアボカドと好相性のエビと玉子と合わせてみるよ。下ごしらえむきエビを塩水でサッと洗い、しっかりと水気を切る。フライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りにしたニンニクを炒める。香りが出てきたらむきエビを入れて炒める。塩・コショウで味を調え、皿に取る。食パンにマヨネーズを塗り、その上に対角線で4等分し三角形に切ったスライスチーズを乗せる。そこへ、スライスしたアボカド、タマネギを乗せ、その上に炒めたエビを乗せる。エビの上にタルタルソースをかけ、スライスしたゆで卵を乗せる。残りのスライスチーズを乗せ、マヨネーズとケチャップを塗ったもう一枚のパンで挟む。ホットサンドメーカー(グリルホットサンドメッシュ)で挟み、予熱した魚焼きグリルに入れ、弱火で片面を2分30秒ほど焼く。ひっくり返して2分ほど焼く。途中、焼き色を見ながら火加減と時間を調節する。焼き上がったらパンを取り出す。手で持てる程度まで冷ましたら、食べやすい大きさに切る。ヨーグルトやサラダ、ジュースを添えて完成。MEMOウマイ!プリッとしエビに滑らかなアボカド、食感のコントラストがいいよね~。ホットサンドメーカー(グリルホットサンドメッシュ)で挟めるギリギリの具材の量。見た目以上にボリュームがあるよ。いかがですか、朝食にこんなサンドイッチ。