投稿日2015/07/12更新日2022/12/21調理時間10分ほんのり甘い白みそを使った、優しい味のみそ汁です。大根1/10本(100g)長ねぎ1/2本(50g)人参1/5本(30g)だし汁300ml白みそ小さじ4!安全な料理のために作り方ポイント■白味噌は合わせ味噌に比べて塩分が低めです。合わせみそや赤みその場合は、大さじ1にしてください。(スタイリング・撮影:小坂桂)G71大根はいちょう切りに、長ねぎは斜め薄切り、人参は半月切りにする。2鍋にだし汁と大根と人参をいれて火にかけ、やわらかくなるまで弱火で3~4分煮る。3長ねぎを加えて1~2分煮たら火を止め、白みそを溶かしいれる。かんたんに続けられるコツをまとめました。おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。