歯ッピーになる歯の話その27~知多ホームニュース平成20年9月中旬号掲載2008年9月17日7月26日を8月2日に夏休み恒例「子どものための、砂糖を使わないケーキ教室」が開催されました。今回は「チョコレートパフェ」。暑~い夏にひんやりおいしいチョコレートアイスクリームから作りました。チョコレートといえばむし歯になりやすいお菓子の代名詞的存在。そんなチョコレートにも「むし歯にならない」ものがあるということを皆さんご存知でしたか?今回パフェに使ったチョコレートは甘みの成分としてキシリトールなどを使用しており、むし歯の原因となる砂糖が含まれていません。「歯にやさしい」チョコレートなのです。このチョコレートを湯せんで溶かして、カップに盛り付けたチョコレートアイスクリーム、バナナ、ホイップクリームの上にたっぷり、とろ~りかけて、パフェの完成!!以下は参加してくれた子どもたちの感想です。★チョコレートを混ぜたり、デコレーションしたりするのが楽しかった。★砂糖を使わず、甘くておいしいチョコレートパフェができてよかった。★卵の白身をふわふわにまぜたり、飾りつけが楽しかったです。