今日で2学期最後の給食になります。早いですが、クリスマス献立にしました。ブラウニーには、各クラス異なるデコレーションをし、ポテトサラダのにんじんは星形にくり抜いてクリスマスを意識した献立にしました。調理員さんの愛情がたっぷりこもった給食です。冬至もち今日12月22日は冬至です。冬至は、1年のうちで最も昼の時間が短く、夜が長い日です。この日にゆず湯に入って体を清め、栄養豊富なかぼちゃや、邪気を払うといわれる赤い色の小豆などを食べる風習があります。今日の冬至もちには「なんきん」を練りこんで作りました。白菜とベーコンのスープ紅まどんな今日の紅まどんなは、愛媛県産の比較的新しい品種のみかんで、10年前に誕生しました。香りがよくて甘みも強く、ゼリーのような食感が特徴的です。旬の果物である、紅まどんななどの柑橘類には、風邪を防いでくれるビタミンCがたっぷり含まれています。」健康を維持するために大切な栄養素をたくさんとって、元気な身体を作りましょう。今日のふりかけは、東京都伊豆諸島の島の一つである「神津島こうづしま」で採れたあしたばを使用したものになります。あしたばは、カルシウムや鉄分のなどのミネラルや、ビタミン類が豊富です。おいしく食べて下さい。春巻きわかめスープ今日の給食は、残菜0キャンペーン中、全日・全部の食缶の残菜がゼロであった3年C組さんのリクエスト給食「キムチ炒飯」です。キムチとは、白菜などの野菜と塩、とうがらし、にんにくなどを使った漬けものです。唐辛子の「カプサイシン」という辛み成分は、体の中でアドレナリンというホルモンが出るのを促して、脂肪を消費し、体を温めてくれます。漬けものはヨーグルトと同じ乳酸菌をたくさん含んだ発酵食品です。この乳酸菌と野菜の食物繊維によって排便を促してくれます。up!12月14日(火)の給食タンタンメン牛乳レモンドレッシングサラダいももち今日の給食も昨日に引き続き、残菜0キャンペーンのリクエスト給食です。今日は2年D組さんがリクエストした「ラーメン」です。体を温まるタンタンメンは、豆板醤により優しい辛みがあり、とても寒い日にぴったりのメニューです。up!12月13日(月)の給食ライスチキンケバブ牛乳フライドポテトトマト風野菜スープ今週は、先月に実施した「残菜0キャンペーン」で、ポイントが高かった各学年のリクエストを実施していきます。今日のリクエストは、1年A組の「ケバブ」になります。「ケバブ」ケバブはトルコ料理で「焼く」という意味です。平たい丸いパンにお肉と野菜をはさんで食べるのが代表的ですが、本日は、ターメリックライスに、具材を乗せるスタイルで食べてみました。千草焼きの「千草」という言葉は、いろいろな材料をたくさん組み合わせた料理につけられます。今日は、鶏肉、ひじき、小松菜、にんじん、たまねぎ、椎茸の6種類の材料と卵を一緒に混ぜて焼いています。みぞれ汁の「みぞれ」とは、大根おろしを使った料理のことです。大根おろしに火が通り、半透明になった姿が、雪の「みぞれ」に似ていることから、そのように呼ばれているそうです。up!12月8日(水)の給食ツナトースト牛乳インディアンサラダマンハッタン風クラムチャウダーチャウダーの元々の意味は、フランス語の「大鍋」で煮込み料理を示す言葉として使われます。面白いのは、クラムチャウダーは作られる地域によって、それぞれ特徴があるそうです。日本でよく知られている白いクリームスープ仕立てなのが、ニューイングランド風、トマトを加えた赤いスープのマンハッタン風、魚介の澄んだスープで作られるロードアイランド風などがあります。up!江戸幕府が滅亡した原因2年生の社会科の授業です。江戸幕府が滅亡した原因を、グループで交流しました。