さんビューティーフード・スイーツプロTM講座受講もともと20代前半で体調を大きく崩した時に鍼治療と断食で宿便が出てから劇的に体調が良くなり、鍼治療の先生の指導の元、消化に負担がかからない様に炭水化物を一年半抜いて9キロ痩せて体質改善に成功した経験から「食事でこれだけ身体が変わるとは!」と感動しマクロビオティック、スーパーフード、薬膳、漢方などの資格を取得ました。その後自分の身体と対話し、体調を崩した1番の原因は白砂糖の害による影響が大きいと紐解き息子のためにももっと知識を深めたいとお友達で見た目も中身も心も綺麗でピカピカの室谷真由美ちゃんが代表をつとめるビューティーフード協会のスィーツプロを取得させていただきました。受講のきっかけ娘が生後半年で食物アレルギーになりました。子育て中卵、乳製品が食べれない中、パテシエで働いていた時にお客様から言われた一言がずっと残っていました。『アレルギーの子供にも、こうやって綺麗なショーケースから選ばせてあげたいの。今までの仕事を生かして何か出来る事があるのではないか、娘にも食べさせてあげたい。いうのがきっかけです。受講してよかったこと植物性のお菓子、料理について全く無知から始まりました。同じ同郷でヴィーガンの第一線でご活躍されている室谷真由美さん直々、マンツーマンでのご指導は見た目の美しさが所作にも現れ、贅沢な学びの時間でした。受講後もお店に来てくださったり、サポートというか親身に気にかけて頂いて、真由美さんの元学んでよかったと心から思います。受講者が増え、益々食に関して関心を持つ方が増える事を願います。麦アレルギーになり、健康で安全な食に関心が高まりました。健康食というとプレーンで質素なものをイメージしがちだったのが、もっとカラフルでスイーツも充実のビューティーフードを知り、受講しました。受講してよかったこと自分のやりたい方向性がはっきりして、今後について具体的にイメージできるようになりました。これまで不安だらけだった「新しいチャレンジ」が、受講を通じて自分が進んでいる道に自信と確信が持てました。最終的には、英語のスキルも生かして海外で日本発のビューティーフードを伝えていきたいと考えています。アップしていきたいと思います。受講のきっかけ体調の悩みがあったことから、マクロビオティックを学び、食が心とつながっていることを経験から感じました。食の大切さをまず身近な人に伝える活動を始めたいと、ビューティーフードパーティーに参加するようになり今後は自分がビューティーフードを伝える側となるために、より深く学びたいとの想いから、受講しました。受講してよかったこと一人では気づかなかった自分のことや、食の伝え方など、授業の一つずつにとても深い学びがありました。食のことだけ、料理のことだけ、コーチングなど、単体のものはありますが、総合的に自分をプロデュースする、具体的にそれを演習で行っていく体験ができる講座は、なかなか他にはありません。良い経験になりました。ビューティーフードパーティーや料理教室を自分で主催することだけがコーディネーターの活動ではなく、その良さを積極的に伝えて一人でも多くの人に参加してもらったり、自分で活動したい人を増やしたりするための、環境づくり、バックアップというのも重要な活動だと思いました。今後、自信をもってビューティーフードを伝えたり、広めていきたいと思います。受講のきっかけ以前より、自分でヴィーガン&グルテンフリーのお菓子を作ってみたりしていましたが、上手くいかなかったり、毎度出来上がりが違う、、、等、失敗の繰り返しでした。そこで、やはりプロの方から実際に基礎から学びたいと思いました。ヴィーガンで且つグルテンフリーのスィーツ集中講座を開講されているのはこちらだけだったのと、習いたいスィーツがすべて網羅されていました。ビューティフードのサイトから室谷真由美さんを知ることになり、室谷さんがフェイスブックでヴィーガンスタイルを素敵にご紹介されているのがとても魅力的でした。受講してよかったこと講義と実習の両方をしっかり学べたことが良かったです。少人数なので講師の方に細かく見ていただけたのは本当に貴重だと思いました。質問もたくさんでき、体得できたと思います。ネットや本で見て自分一人で作るときには決して分からない、テクニックをたくさん教えていただけました。一緒に参加された方とも知り合いになれ、今後もビューティスィーツをとうしてご縁を大切したいです。素敵な皆様と一緒に学ばせていただけましたことを、とても嬉しく思っております。資格を生かし、自宅で講座を開講できるようになれば嬉しいです。スィーツをどこかで販売できる場所や機会があれば嬉しいです。ヴィーガンやベジタリアン、自然食を取り入れたライフスタイルは、ご自身と大切なご家族やお子様の健康と美のためになること、動物と環境にも優しい、素晴らしいライフスタイルだと思います。今の時代、食物や素材を意識することがとても大切。人々を惹きつける魅力があるので、興味を持ってもらう良い機会になりやすいと思いました。受講のきっかけ心と体に優しいスイーツが大好きで、教わったスイーツとともに、いつかそこに行くと安心し、一人でも多くの方と幸せの分かち合いができるようなサロンが出来たらいいなと思って、受講しました。受講してよかったこと初中上級を、約1カ月にわたり受講しました。ハードな日々でしたが、講師・スタッフの皆さんのお陰さまで、素晴らしい日々と素敵な経験をいただきました。本当にありがとうございます。作るレシピは、どれも素敵で美味しいスイーツばかりで、また素材の講義や、実践的な実習と、どれもこれも満足度が高く、感謝しきれないくらいです。ヘルシー素材で、「こんなに美味しいスイーツが出来るなんて★」と感動しっぱなしでした。修了後も興奮は冷めず、「何度でも参加したいなぁ」と講座の感動を思い出しながら、早速、復習のお菓子作りをしたく思っております。これから学んだことを生かして、色々なスイーツに挑戦できたらと思っております。ビューティーフードパーティーなどにも参加していきたいと思っております。受講のきっかけ2014年にマクロビオティックと出会い、勉強中。ビューティーフード・スイーツプロ講座を知り、この資格取得をきっかけに、マクロビオティック・スイーツを体系的に学んだ上で、キレイになるスイーツレシピを考案していきたいと考え受講。現在、仕事をしながら製菓専門学校へ通っています。受講してよかったことビューティ―フード・スイーツプロ講座では、3日間の講座で、素材別、クッキーからデコレーションケーキに至るありとあらゆるスイーツを、プロの指導を受けながら自分の手で作ることができました。全てのメニューを講師陣がつきっきりで、一人一台作れるというのは、なかなか無い貴重な機会です。少人数で、近くで教えてもらえたからこそ、技術がしっかりと身につきました。素材の細かな違い(米粉と小麦粉の違い、各種お塩の違い、など)を作って食べて、感じることができるのも楽しいです。シェフのここを盗もう、次はもっとここを工夫しよう、そんな会話が弾む幸せな時間です。自分が作ったスイーツにまゆみ先生と武井シェフなどのアドバイスがたっくさん頂けるので、確実に腕が上がっちゃう講座でした。同じレシピを一人ずつ作るので、受講生同士の出来上がりが違うことも比較できて、勉強になります。スイーツ作りが好きでしたが、バリエーションが増え、発想力が広がって、もっと好きになりました。今では自分でレシピも考えられるようになりました。講座のテキストと、たくさんのメモ、頂いたアドバイスが私を助けてくれます。テキストは、自分のこれからの活動にコピーフリーで使える点もありがたいです。受講のきっかけこれまでマクロビオティックやベジタリアンのスイーツレッスンはよく通ってきましたがよくあるデモンストレーション形式の講座は、その場にいることに満足し、帰ってスイーツは作らず、全く身に付きませんでした。ビューティーフードを広めるまゆみさん、世界一のパティシエだと思う武井さんの元で、少人数制、全て自分で作り上げるスイーツ講座ということで、受講を決めました。受講してよかったこと「作る楽しさ」と、「提供する立場の楽しさ」が、両方得られるレッスンです。今回の講座は一日7時間の授業のうち5時間以上、毎回5~8種類のスイーツをプロのアドバイスをいただきながら自分の力で作る講座で、作る楽しさを存分に体験できました。この講座のように、ほぼマンツーマン、かつ、ほぼすべて自分の手で作り上げる講座ははじめてで、ディプロマをいただいた後の今でも、ぜひまた受講させていただきたいと感じています。講座が終わっても手が覚えていて、帰りがけにあれを作ろう、こんな風に応用しようと、イメージが膨らみ、材料を買う時間から、試作に集中する時間にも、今までにない充足感がありました。三日間に分かれている講座には、講座内容をアレンジして、自作スイーツを作ってくる宿題があり、その宿題に取り組む中で、提供する楽しさも教わりました。自作スイーツの宿題があることで、どうしたら他人に喜んでもらえるスイーツになるのかを真剣に考え、美味しいと思えるものを試作し続ける時間、そして当日ドキドキしながら試作を提供する瞬間は、まさに作り手の楽しさだと思います。プロの講師、受講仲間から直接感想やアドバイスを頂けるのもとてもいい経験となりました。お菓子を食べることに幸せを感じていた女子から、お菓子を作ることで他人を幸せにしたいと思える女子に変えてくれたこの講座は、自分にとっての原点であり、他のかたにもぜひ一度受講していただきたいと思います。クスパ受講のきっかけ毎日の食事、食全体をもっと自然なものにして、周りにも伝えたい。思っていた時に、ビューティーフードの講座を知りました。30代の頃、自分の健康の悩み、母の病気から、健康を考えるようになりました。自然なものをとり入れ、身体が変化してきた経験から、段々と植物性の食へと移行し、今はスイーツ教室や販売を始め、自然な食の良さを少しずつ伝えています。基本を勉強したいと思い、プライマリー講座を受講。1日集中で、自然な食でキレイになる「ビューティーフード」の基本を学ぶ充実の内容でした。少人数でアットホームな雰囲気の中での楽しい講座でした。その日から、まずは自分の生活で徐々に実践。食べ物への気持ち、選び方、使い方が、より自然なものになったと実感しています。そのおかげで、主宰の教室でのランチ提供の機会も増えました。その後、スイーツプロ講座も受講しました。スイーツは独学で作ってきましたので、専門的に勉強したいと思っていました。数種類のスイーツを、全て自分自身でつくる充実の実習内容です。材料の組合せや理由、デコレーションなどが勉強になりました。お話をする時間もあり、個々に丁寧にアドバイスを頂いたり、受講生同士それぞれの想いや考えなどもを聞けて、勉強になったり刺激になったりしました。代表の真由美さんやお会いする皆さんのお人柄が素敵でパワフルで、内側からのキレイや元気が伝わってきました。これから、日々の食事をより美味しく健康的にし、自分も周りの方々も元気になっていけるよう動いていきたいと思います。食全体を伝える教室開催を目標にしています。受講のきっかけパンマイスターの資格を持ち、パンのお教室をしています。お教室の中で、キレイになる食の知識を活かし、伝えて生きたい、との思いから受講しました。受講してよかったこと本当に好いタイミングでした。3人の子ども達のおやつ作りから、パン作りを始めて10数年。パンの講師をしながら、友人や周りの方にパンやお菓子を焼いていたのですが、材料について美容や健康について疑問も多く、もっとそうした知識を学びたいと思っていた時に、フェイスブックで「ビューティ―フード」を知り、受講しました。学びたいことを学べたので、本当に楽しかったです。『情報を理解する根拠』を知ることが出来ました。下記リンクより予約ページに移動し、日程選択より受講コマを選択してください。お支払いはクレジットカードによる事前決済のみとなります。認定されると、名称の使用のほか、以下が認められます。講座の開催ができます。・陰陽五行論(体質診断)・玄米の炊き方動画(事前学習)普段の食事をビューティーフードに替えるための基本の知識・実践方法を学びます。キレイになる食べ方の実践ルール、食材の選び方、普段の食への意識をチェンジします。伝える活動にも活かせるよう、一汁三菜、玄米の炊き方、調理のポイントをおさえます。マクロビオティックの基礎知識、ヴィーガンとの違いなどプラントベースであることの意味を解説。陰陽五行論により、具体的に食事でバランスを取る方法をお伝えします。オンライン講座(ZOOM対応)講師プロフィールはコチラからZoom対応Zoomによるオンライン講座も受け付けております。お申込ページより「Zoom受講」を選択の上、お申込下さい。下記リンクより予約ページに移動し、日程選択より受講コマを選択してください。お支払いはクレジットカードによる事前決済のみとなります。ビューティーフードスイーツの基礎知識と、ビューティーフードの食材をつかったスイーツの作り方を各専門講師の指導により習得します。講師によって所用日数が異なります。べジモア食育キッチン」(駒込)中村公美「米food研究所」(世田谷)松村佳子「お菓子教室リボン」(福井)清水絵理「キッチン・エリマキトカゲ」(千石)講師プロフィールはコチラからZoom対応Zoomによるオンライン講座も受け付けております。お申込ページより「Zoom受講」を選択の上、お申込下さい。下記リンクより予約ページに移動し、日程選択より受講コマを選択してください。お支払いはクレジットカードによる事前決済のみとなります。ムロヤマユミ)講座に申し込むCLOSEスイーツ・プロ養成講座ビューティーフードスイーツの基礎知識と、ビューティーフードの食材をつかったスイーツの作り方を各専門講師の指導により習得します。条件スイーツづくりに関心があり、ご自宅などでも作られる方で、ビューティフードスイーツを身につけたい方ならどなたでも受講できます(未成年の方は保護者の同意が必要です)認定されると、名称の使用のほか、以下が認められます。講座内容ビューティーフードスイーツの基礎知識と、ビューティーフードの食材をつかったスイーツの作り方を各専門講師の指導により習得します。べジモア食育キッチン」(駒込)中村公美「米food研究所」(世田谷)松村佳子「お菓子教室リボン」(福井)清水絵理「キッチン・エリマキトカゲ」(千石)講師プロフィールはコチラからZoom対応Zoomによるオンライン講座も受け付けております。お申込ページより「Zoom受講」を選択の上、お申込下さい。下記リンクより予約ページに移動し、日程選択より受講コマを選択してください。お支払いはクレジットカードによる事前決済のみとなります。ムロヤマユミ)講座に申し込むCLOSE。