くず餅の老舗の新感覚スイーツ!船橋屋こよみの『抹茶くず餅プリン』食べてみた。【秋分:しゅうぶん】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.09.22【白露:はくろ】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.09.08【処暑:しょしょ】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.08.22【立秋:りっしゅう】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.08.07【大暑:たいしょ】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.07.22【小暑:しょうしょ】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.07.06【夏至:げし】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。緑茶】コカコーラ飲んでみた。緑茶】サントリー飲んでみた。2024.06.05【芒種:ぼうしゅ】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.06.05CLOSEHOMEお茶のデザートくず餅の老舗の新感覚スイーツ!船橋屋こよみの『抹茶くず餅プリン』食べてみた。chakatsu7くず餅の老舗の新感覚スイーツ!船橋屋こよみの『抹茶くず餅プリン』食べてみた。ポストシェアはてブ送るPocket船橋屋こよみの「抹茶くず餅プリン」、「ほうじ茶ブラマンジェ」を食べてみました。「船橋屋」の創業は江戸文化2年(1805年)、東京亀戸天神の近くに本店を構えるくず餅の老舗。独特な歯ごたえともっちりと絶妙な弾力のくず餅は、きな粉と黒蜜をたっぷり絡めて...こどもの頃から嬉しい&美味しいおやつでした。「船橋屋こよみ」は、その船橋屋が創業200年を記念して、2005年立ち上げたブランド。和と洋を融合させた新感覚のスイーツを提案しています。させた小麦澱粉を使用。そのくず餅の原料である発酵小麦澱粉を生地に入れて蒸し焼きして出来上がったのが、特製くず餅プリンの抹茶味仕立て。2層の美しいグリーンが、濃い抹茶感を期待させます。濃いグリーン層は、抹茶白餡のゼリー。ゼリーだけ食べてみると、抹茶の水羊羹のような味わい。抹茶の風味が口の中に香ります。下の層は、くず餅の原料を使った船橋屋特製抹茶プリン。抹茶のババロアのようなふんわりとろりとした優しい甘さの抹茶プリン。一緒に食べると、抹茶感アップ!甘さもちょうどよくて、やっぱり一緒が美味しいですね。独特な食感も楽しいです。和洋コラボの優しい味わい!ほうじ茶ブラマンジェ“ブランマンジェ“って、そもそもどんなお菓子なのかというと...アーモンドで香りをつけた牛乳に、砂糖、洋酒、生クリーム、バニラなどを、ゼラチンで固めた冷たいデザートのこと。名前の由来は、フランス語で白い(blanc)食べ物(manger)という意味だそうです。フランス生まれの洋菓子と、和のほうじ茶のコラボ!楽しみですね。ほうじ茶のブランマンジェの上に、ほうじ茶のゼリーと柚子のゼリー、そして大粒のプルーンが一粒。色合いは派手でないものの、プルプル感あふれる優しい味わいを感じさせます。バター、寒天、ゼラチン、食塩、洋酒、ブドウ糖、トレハロース、香料、ゲル化剤(増粘多糖類)、安定剤(ローカストビーンガム)、(原材料の一部に乳・ゼラチンを含む)こちらは、香料使用。茶色のほうじ茶ゼリーは、プルッとしっかりめの食感で、ほうじ茶の香りがちゃんとあります。白っぽいのが柚子のゼリー。ほうじ茶ゼリーとは違って、モチっとした食感。甘さに押されて柚子感はちょっと薄めです。プルーンは柔らかい!これだけでパクっと食べちゃいたいです。主役のほうじ茶ブラマンジェ。見た目通りの優しいミルクの甘さに、ほうじ茶の香ばしさが香ります。口どけの良い食感で美味しいです。和と洋の見事なコラボ!和洋折衷、あっさりした味わい。ゼリー、ブラマンジェ、プルーンと、食べる組み合わせでいろいろな食感や味の変化が楽しめます。個人的には、ほうじ茶の香ばしさと優しい甘みが引きたつ、ほうじ茶ゼリー&ブラマンジェのが好みです。470円(税込)「船橋屋こよみ」の限定商品なので、通常の船橋屋では購入できません。和洋折衷の新感覚デザート、日本茶との相性も良さそうです。今日もお茶で素敵な一日を。船橋屋こよみhttp://www.funabashiya.co.jp/koyomi/船橋屋http://www.funabashiya.co.jp/スポンサーリンクお茶のデザートポストシェアはてブ送るPocketfeedly春ですね〜。ファミマの期間限定『和みの桜抹茶ぱふぇ』食べてみた。日清シスコ『抹茶のチョコフレークとクリスプチョコ』食べてみた。RECOMMENDこちらの記事も人気です。お茶のデザート2018.5.12セブンの抹茶アイス【宇治抹茶もちバー(フィアンティーヌ食感)】食べてみた。お茶のデザート2019.2.27ローソンの抹茶スイーツ【春薫る桜和ぱふぇ】食べてみた。お茶のデザート2018.7.28ナチュラルローソンの【加賀棒ほうじ茶のカヌレ】食べてみた。お茶のデザート2016.12.3シンプルは美しい。老舗「榮太樓」の抹茶飴と紅茶飴。お茶のデザート2017.6.8【期間限定】ハーゲンダッツ『抹茶クリームあずき』クリスピーサンド食べてみた。お茶のデザート2017.10.18飲めるお茶の飴?八女玉露と星野村抹茶の『富多たま飴(ふたたまあめ)』お茶のデザート2019.8.24不二家の【ほうじ茶ラテミルキー】食べてみた。【京都で抹茶】紫陽花きれいな『三千院』で抹茶と庭園を愉しむ。お茶のうま味『テアニン』は、昆布とおなじ?!【廚菓子くろぎ】東京大学で本わらび餅と隈研吾の建築を愉しむ。【京都で抹茶】「等持院」で抹茶と庭園を楽しむ。【夏至:げし】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。:しゅうぶん】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.09.22【白露:はくろ】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.09.08【処暑:しょしょ】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.08.22【立秋:りっしゅう】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.08.07【大暑:たいしょ】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.07.22【小暑:しょうしょ】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.07.06【夏至:げし】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。緑茶】コカコーラ飲んでみた。緑茶】サントリー飲んでみた。2024.06.05【芒種:ぼうしゅ】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。