薬膳を作る月に一度の薬膳講座で、初めての調理実習。薬膳を食べる体に染み入るような薬膳ランチが食べたくて...沖縄・今帰仁の上間食堂さんを再び訪れました。記事を読むキョウのプロフィールほぼ知識ゼロのところから薬膳勉強をスタートし、中国薬膳研究会が認定する国際薬膳師を取得。本業はファッションカタログや料理冊子などのお仕事をしている、フリーランスのライター&コピーライター@関西です。家族のアトピーや自分の美容のために薬膳と中医学を勉強中。2人の子供と陶芸家の夫の4人家族。本年もよろしくお願いいたします。