疲れた時には、甘いものは、いいですね。私は酒飲みなので、甘味を自分で購入するってことは、あまり無いです。レッスンスケジュールの都合で、食事できない時は、チョコ食べながらレッスンしてる時あります。ある生徒さんから、甘味を二つ、頂戴しました。銀座の甘味処、吉兆庵の「とこよ」という菓子です。ゆずの皮の砂糖漬けですな。実に良い風味で、結構なお味です。2切れ、3切れと口に運びます。日本茶に合いますねぇ。香り豊かに、極めてかすかに皮の苦味が風情です。食べたけど、気に入りました。呑助の皆さん、お薦めです。クリスマスの有名なお菓子「シュトーレン」。各種ナッツが入り、香ばしいです。いただいてから、しばらく置きまして、熟成を進めてから頂きました。私は、この菓子にも馴染みが無かったのですが、美味しいのですね!すっかり気に入りました。今週は、やや気温が上がるのだそうですが、皆さん、体調に十分注意して、しっかりギターの練習に励んでください。2013/09/02山口県は岩国の酒~五橋(ごぎょう)おかげさまで、新年早々、ペペタスギター教室~ペぺ田代のレッスンは、盛況を頂き、感謝しております。誠にありがとうございます。年末年始の「過労でダウン」から復帰早々、またもや、忙しく時間に追われております。ペぺ田代は、ツアーのため1/10~15、出かけます。連絡も取りづらくなりますので、御用の方は、16(土)以降のコンタクトをお願いします。年末年始と、ありがたいことに、頂き物に恵まれております。皆さん、帰省した折などに、お土産を心遣い頂いたりで、感謝に堪えません。いつも、ありがたく、美味しく頂戴しております。山口県出身の生徒さんが、昨年の暑い頃に帰省なさった折、地酒を買ってきてくださいました。美味しそうなので、「鍋に合わせようかな~?」などと思っていたら、もう年末!で、正月にいただきました。【水が合う】との言葉通り、その土地の水が口に合えば、まっとうに作った酒なら、必ずお気に入りになります。山口県の想い出は、修学旅行で、萩~秋芳洞に寄ったきりで、子供だったし、よく覚えてないのですが・・。日本酒は純米酒であることが、本来、当然ですよね。それを、まっとうに作れば、好みはともかく、ダメなものは出来ないはずなんです。冷やして(8~9°Cくらい)でいただきました。見た目の色味から受ける印象より、スムースで、飲んだ後の鼻抜け(後香)もすっきりと消えます。味は、まったく適度なバランス。