料理・レシピキャンペーン執筆者一覧ライフスタイルOliveOilLife編集部アンバサダー募集オリーブオイルライフについてお問い合わせオリーブオイルライフオリーブオイルの料理・レシピ焼いた柿が香ばしい&甘味UPのサラダ焼いた柿が香ばしい&甘味UPのサラダ私はフルーツをサラダに使うのが大好きです。今回は柿の表面を香ばしくソテーしてからのせてみました。焼いた柿が香ばしく、甘味もアップします。プロセスカット付きでご紹介します。柿は皮をむいて8等分に切り、オリーブオイル(分量外)を少量ひいたフライパンで表面をソテーする。皿に手でちぎったサニーレタス・スライスした玉ねぎを盛り、砕いたくるみ・小さくちぎったクリームチーズ・1をのせる。塩・こしょう・酢をかけ、最後にオリーブオイルを回しかける。柿は表面にきれいな焦げ目がつくように短時間で強火でソテーすると、歯ごたえが残っておいしいです。食感もいろいろ楽しめ、お酒にも合うフルーツサラダです。ERIオリーブオイルライフ編集部/料理研究家うんのえり。料理教室や料理イベントの講師、レシピ開発、フードコーディネートなどを手掛ける。お酒に合う料理には定評あり。一覧を見る第4期アンバサダーを募集します2019.06.17第3期アンバサダーを募集します2018.06.26第2期アンバサダーを募集します2017.06.24オリーブオイルは、どんな料理にも合う魔法の調味料。そんなオリーブオイルのある「暮らし」や「物語」を、みなさんと一緒に見つけていきたいと願い、「オリーブオイルライフ」という名前をつけました。オリーブオイルの魅力を発信し、オリーブオイルの素晴らしさを多くの方々に知っていただくために、様々な取り組みを行っていきたいと思います。仲間を募集しています。