contentワインショップフジヰーwineshop-fujii.com札幌のワインショップ。¥600(税込)自社畑の北西区画にあるソーヴィニヨン・ブラン種からの白。ステンレスタンクで発酵後に、20日間のシュール・リーを経てグラヴィティフローで瓶詰め。豊かな果実味とミネラル感、爽やかなハーブの香りが楽しめます。¥650(税込)ドメーヌ・タカヒコで研修した山中敦生氏のワイナリー、ドメーヌ・モンが、近隣の安芸(アキ)農園産ケルナー種を醸造した微発砲の白。収穫後、房のまま低温のタンク内で二週間程保管する事で、果皮の風味を果汁へ漬け込みます。その葡萄をプレス機にかけて果汁を絞り、野生酵母によりタンクで発酵。漬け込んでいるので色はオレンジがかっています。赤ワインウイルス感染症拡大防止に向けた、「新北海道スタイル」安心宣言を策定し、7つの習慣化に取組むことを宣言しますプライバシーポリシー20歳未満の方には酒類の販売を致しておりません。WordPress.ホーム。