東京大学教授の伊藤元重先生が、講演をされていました。その中で伊藤先生は次のようなことを言っておられました。「今、日本では大きな市場環境の変化が起きている。これまでと同じ考え方とやり方では経営が難しくなっている。発想を転換すればチャンスでもある。そのヒントとなるのが『スマイルカーブ』である。両端が少し上がった形の曲線を言います。その意味するところは、上流や下流は高い利益率を上げることができますが、中流の部分は厳しいということです。競争が激しく、マーケットが小さくなると必ず『スマイルカーブ』になると言います。いろいろな業界でこうした動きが見られます。提供している企業は高い利益を上げています。グローバル化が進み、商圏が広がるほど、オンリーワンとなる商品を供給できることは大きな強みとなります。下流では『ユニクロ』が代表的です。消費者や最終ユーザーの価値をしっかり取り込むようなビジネスが展開できているところは成長しています。中流は厳しい状況に置かれています。中国などの低賃金国に対抗することは非常に難しいからです。繊維・アパレルの中流部分で縫製などの生産を行う企業はどこも厳しいですね。関満博先生も「中小企業の未来を考える『経営力が求められる時代』」のテーマで講演されていました。言い方は異なりますが、やはり同じことを言っておられました。日本はずっと、加工・組立に力を入れてきました。向かうべきだと言っておられます。「ロイヤルブルーティージャパン」という会社があります。ワインボトルに日本茶を入れて販売しています。最高級品は15,750円です。800年の歴史を誇る静岡茶の茶祖と言われる「聖一国師」(発祥地)のお茶を使用していると言います。カフェインが強いため料理の味を損ないます。料理とのマリアージュが愉しめるのが最大の特徴とのことです。今世界で最も飲酒率が低いのがフランスで50%とのことです。→コメントは受け付けていません。