最新記事お問い合わせ運営者lesson2013年9月レッスンの様子です。今月のレッスンテーマは「秋の味覚満載!和食でおもてなし」。ウェルカムドリンク絞り立てすだちソーダをウェルカムドリンクに皆様をお迎えしました。テーブルコーディネートテーブルコーディネートは、栗や紅葉を散りばめた、和風のコーディネート。試食タイムでは乾杯!今回は、食前酒でゆずのリキュールをご用意しました。普段皆さんがあまり使われないと思われる、黄菊やとんぶりの下処理の仕方など説明しています。秋なすとさけのおろし秋なすを色よく揚げるポイントをお話しています。これから旬を迎えるレンコンでもちっとしたつみれを作り、秋らしいお椀にしています。さんまの炊き込みご飯。簡単に秋らしい炊き込みご飯をご紹介。自家製黒蜜添え夏に残った麦茶を使った簡単デザート。デザートとともに美味しい和菓子もご紹介しました。デザートと一緒にくり香る緑茶をお楽しみいただきました。今月もワインとチーズもご一緒に。秋のおもてなし、実践してくださいね。デリスタイルのおもてなし2015年9月レッスンの様子です。スペイン料理でおもてなし2017年5月のレッスンが終了しました。レッスン風景をご紹介します。初夏のガーデンパーティー2017年6月のレッスンの様子です。利便性向上のためCookieを使用しています。閲覧する場合はCookieの承諾とさせて頂きます。