localREWORKR不動産、全国に展開中です。不動産以外でも、いろいろやってます。Coffee」がプレオープンしました!すずらん通りは、山形駅から徒歩5分ほどの飲食店が集まるエリアです。その第2フェーズとして、すずらん通りにエリアを拡張した取り組みとなります。追沼翼さんと北嶋孝祐さんは、「夜の社交場として人が賑わうすずらん通りに、朝や昼のカルチャーをつくりたい。毎日の暮らしに溶け込むコーヒーショップをつくりたい」という願いを込めて、お店をオープンさせました。BLDG」の文字が見えてきます。店舗は昭和中期に建設された、防火建築帯という特殊なコンクリートの建物をリノベーションしてつくられました(リノベーションの様子はこちらから)。6月6日にプレオープンをむかえ、限定メニューとして、ドリンクのみを提供しています。朝の7時半からオープンしているので、出勤前に立ち寄ることができます。コーヒー(ホット・アイス)をメインに、カフェオレ、フレーバーの効いたホットミルク、自家製レモネードやレモンスカッシュ、レモンサワーや自家製カルーアミルクといったアルコールや、コーヒートニック(トニックウォーターと濃く抽出したコーヒーを合わせたもの)などの特殊なメニューも。コーヒー豆は浅煎りを中心に4〜5種類から選べます。明確なシングルオリジン(単一農園)のコーヒーです。コーヒー豆は購入することも可能。歩道から窓越しに注文し、一杯づつエアロプレスで抽出されます。エアロプレスは、風味や香りなどコーヒーの特徴を引き立てるため、上質なコーヒー豆に適した抽出方法とのこと。バリスタの北嶋孝祐さんカウンターが低く、コーヒーを淹れる風景が見られます。バリスタ北嶋さんの美しい所作から生まれる一杯のコーヒー。提供するちょっと特別なひとときだと感じました。O」のレザボアブレンドを選んでみました。さわやかでフルーティーな香りの中に、コクがある一杯。これはアイスにしてもおいしそう。350円という優しい価格です。カフェよりちょっとお手頃で、コンビニより満足度が高い。「こんなコーヒー屋さん、あったらいいな」と思っていました。テイクアウトのほか、店内のテーブルで楽しむことができます。7月1日の公式オープンでは、カフェラテを中心としたエスプレッソ系のドリンクとワッフルやスイーツなどの軽食も提供されます。情報は、以下の公式SNSからどうぞ。Coffee問い合わせフォームお名前(必須)メールアドレス(必須)※携帯電話のメールアドレスをお使いの場合パソコンからのメール受信を制限する設定をされている方は、[@reallocal.jp]を受信できるよう、ドメイン指定受信解除等の設定をお願いいたします。オレゴン州ポートランドでの学生時代、東京でのウェブメディア運営を経て、2016年に山形へ。reallocal.jp。