フラノデリスのスイーツたちも秋の味覚に変わってます。本日あと少しだけメロンジュレを用意できました。メロンジュレの瓶もコロナの影響なのか廃盤になってしまいってこの瓶でのジュレは今回が最後になります。140本しかないので、ふらの牛乳プリンにメロンのジュレを重ねたジュレプリンを2本づつのセットにしました。1500円https://shop.le-nord.com/products/detail/991ここからは今月のかわらばんです。今回も予定数を大幅に超えた時は予約終了となります。上富良野の榛名さんに作っていただいたかぼちゃ「おいとけ栗たん」のカボチャプリンに栗を合わせました。かぼちゃの名前が「おいとけ栗たん」収穫してしばらく置いておく事で糖度があがるようです。2000円マロンロール普通のスポンジケーキとは違った食感です。甘くない生地に、栗の甘さとホイップクリームが抜群なんです。2400円マッキントシュパイ秋シーズン限定10月中旬からのお届け限定(販売期間は12月末までですが、りんごがあれば期間は伸びます。)マッキントッシュ林檎を使った少しクラシックな雰囲気のアップルパイです。マッキントッシュは、和名では旭と呼ばれる林檎です。キャラメリゼした甜菜糖にマッキントッシュとバター、カルバドス酒、シナモンを合わせてソテーしています。パイは富良野小麦と発酵バターを使って丁寧に折っています。2001年に富良野に移住してフラノデリスをオープンしました。早いもので昨年20周年を迎え、今年の5月が来れば21年となります。なんだか今年の夏は暑いなーって思っていたのに急に涼しくなって朝なんか肌寒い感じです。未分類01デリスのかわらばん12月号だんだんと寒くなって来ました、いよいよクリスマスが近づいて、クリスマスケーキと共に返礼品も増えてます。フラノデリスのカフェは12月と1月は休止させて頂きます。未分類この投稿へのコメントコメントはありません。コメントを入力するためにはログインが必要です。この投稿へのトラックバックトラックバックはありません。