ホットクックツイート叔母(さわちゃん)のブログを見て、私がいつも作っている、ムネ肉の唐揚げに、ホットクックの発酵・低温調理を使えないかな?と思ってアレンジしてみました。タンパク質の作り置きで栄養バランスを整えようホットクックの発酵機能を使うと低温調理できます。今回は鶏ハムを作りました。塩麹に漬けてホットクックで加熱す...piro25.comまずは、ムネ肉をカットし、醤油、みりん、お酒で味付けをします。ジップロックに入れて、ひと晩冷蔵庫におきます。ここでホットクック登場。手動で作るを選びます。次に発酵・低温調理を選択。1時間に設定しました。ジップロックのままホットクックへ入れます。ここで、ジップロックの水分は取り除けばよかったような気がします。ここでポイント!!!ホットクックの内鍋にジップロックごと入れ被るくらいの水を入れることがポイントです!(写真では水は、入っていません。)皆さん、気を付けて!!!1時間経ち、出来あがりがこちら↓こんな感じに仕上がりました。中まで調理されています。片栗粉を付けて、少量の油で揚げてみました。柔らかくて、ジューシーなムネ肉の唐揚げの出来上がり。テーブルに置いたとたん、どこからともなく、手が伸びてきて、パクパクつまみ食い・・・。脂分も少なくダイエット効果あり。ビタミンB6が豊富に含まれており、食べたものを効率よく代謝させ、痩せやすい身体にする働きがあります。スポーツなど、大好きなことを沢山、発信していきたいです。大工一筋の旦那と石川県金沢市にて坂建築を経営。大工のお仕事についても書いていきます。茹で...整理整頓をしているからでしょうか?周りの方から、モノではなく、食べ物を頂く事が多くなりました。坂建築は、ブログを書いている美和の旦那さんのお仕事(私も手伝っています)です。石川県金沢市を中心とし、お客様としっかりとコミュニケーションをとることを大切にし、信頼関係を大切に、坂建築は身近な大工さんとして歩んでいます。飲食店メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgプロフィールプライバシーポリシーお問い合わせ。