宮城県公式ウェブサイトこのサイトではJavaScriptを使用したコンテンツ・機能を提供しています。JavaScriptを有効にするとご利用いただけます。本文へスキップします。食や暮らしに至るまで。色とりどりの出会いがここにはあります。毎月第3水曜日はみやぎ水産の日(みやぎ県政だより令和2年1月・2月号)シェアツイート掲載日:2024年7月12日ここから本文です。毎月第3水曜日はみやぎ水産の日(みやぎ県政だより令和2年1月・2月号)毎月第3水曜日は「みやぎ水産の日」。旬のおいしい水産物を味わおう。味も香りも最高の「みちのく寒流のり」を食べてみてノリの主要生産地のうち最も北に位置する宮城県では、全国で一番早く新ノリが出荷されます。親潮(寒流)と黒潮(暖流)がぶつかる栄養豊富な海に育まれた宮城県産のノリは「みちのく寒流のり」という名称でブランド化されています。12月から1月にかけて最初に摘まれたノリは「冷凍一番」と呼ばれ、味も香りも最高です。歴史と伝統のある宮城のノリづくり宮城県のノリ養殖は1854年に気仙沼湾で始まったとされています。その後各地に養殖が広まり、現在では仙台湾の広い範囲で養殖が行われています。県内各地で生産されたノリは、毎年1月に志波彦(しわひこ)神社・鹽竈(しおがま)神社にて開催される「奉献乾海苔(ほしのり)品評会」に出品されます。平成31年1月の品評会では見事、七ヶ浜産のノリが優賞を受賞し、皇室へ献上されました。栄養たっぷりのノリを食卓にノリはあまり栄養がないように見えるかもしれませんが、実は栄養の優等生。低カロリーで、良質のタンパク質や食物繊維、各種ビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。手軽に食べられて栄養豊富、磯の香りが食欲をそそる「みちのく寒流のり」をぜひ食卓に。宮城県よりすぐりの水産加工品を集めた販売会を開催。特色ある新商品やイチオシ商品が勢ぞろいします。「水産県みやぎ」自慢の水産加工品が購入できて、試食も楽しい、年に一度のイベントです。この機会に皆さん足をお運びください。料理酒は鍋で煮切り、火を止めてしょうゆを加える。マグロは1.5cm角に切り、冷ました1大さじ1で下味をつけておく。山芋は皮をむき、1.5cm角に切っておく。丼のご飯の上に2、3を混ぜながら盛り込み、焼きのりをよくもんで振りかける。残りの1にわさびを溶かして4にかけながら食べる。下記QRコードから簡単に応募できます。お申し込みフォームより必要項目を記入の上、ご応募ください。明記の上、下記宛先までお送りください。※応募受付は終了しました。研修会を開催しました。つどい」を実施しました。職員表彰についてその他の取り組み県からのお知らせ(みやぎ県政だより令和2年3月・4月号)県警からのお知らせ/70歳以上の方の運転免許証更新(みやぎ県政だより令和2年3月・4月号)県警からのお知らせ/特殊詐欺被害に遭わないために(みやぎ県政だより令和2年3月・4月号)県政ニュース/希望の道を、つなごう。食や暮らしに至るまで。色とりどりの出会いがここにはあります。