使った絶品常備菜レシピ5選すっかり定番になった調味料「塩麹」。カラダに良い酵素が含まれていたり、食材の旨みを引き出してくれたり、いいことづくしの優秀調味料であることはみなさんもご存じの通り。そこで今回は、塩麹につけてみたり、かけてみたりするだけの簡単常備菜レシピをピックアップ。副菜やお酒のお供にぜひお役立てくださいね。▼レシピはこちらhttp://www.recipe-blog.jp/profile/3858/blog/15802334絶品塩麹チャーシューフライパンで簡単!「絶品塩麹チャーシュー」~作り置き常備菜に◎おせちにも◎decoさん塩麹ベースの調味料に一晩漬け込み、フライパンでさっと焼いて煮込むだけでできてしまうお手軽チャーシュー。▼レシピはこちらhttp://www.recipe-blog.jp/profile/17247/blog/15689471こんにゃくとたっぷりきのこの塩麹煮ヘルシー常備菜!こんにゃくとたっぷりきのこの塩麹煮shinkuさんこんにゃく、きのこ、厚揚げとヘルシーな食材ばかり!調味料含め、すべて材料を鍋に入れて煮込むだけなので、あと一品作っておこうかなと思ったときにもおすすめです。チーズ!豆腐の塩麹漬けSHIHOさん材料は、木綿豆腐と塩麹だけ。▼レシピはこちらhttp://www.recipe-blog.jp/profile/40516/recipe/367335どんな食材でも、その旨みを引き出してくれる塩麹は、まさに万能調味料!今では近くのスーパーで買えるほど、手軽に取り入れられるようになったので、気になったレシピがあったらぜひお試しくださいね。「見せる収納」で忙しくても料理を楽しむ!たっきーママさんのキッチン気になるあの人に、お気に入りのキッチンをご紹介いただく「世界一楽しいわたしの台所」。今回は、著書20冊以上、フーディストノート連載「ほろ酔い酒場」でもおなじみのたっきーママ(奥田和美)さんのキッ...2024/11/01フーディストノート10分で手軽に秋の味!ご飯がすすむ「さつまいも」のおかずおかずにはなりにくいと思われがちな、甘いさつまいも。合わせる材料や味付け次第で、ご飯がすすむおかずにもなりますよ。10分ほどで作れるお手軽レシピを集めたので、さつまいもが多く出回るこの時期にぜひ...2024/11/01wasanteメイン食材2つでかんたん!「鶏むね肉×ねぎ」おかず使い勝手のよい「鶏むね肉とねぎ」が主役のおかずレシピをご紹介します。炒め物を中心に、作り置きもできる簡単アイデアをピックアップ!時間が経ってもおいしさを保つ秘訣や、作り置きのポイントなども併せ...2024/11/01ponバター香る!何度も作りたくなる「エリンギ」のやみつきレシピコク深いバターと香り豊かなエリンギ。今回は、この2つを組み合わせたレシピをご紹介します。ポン酢で味付けしたり、にんにくでさらに香り付けしたりとさまざまなレシピを集めてみました。チェックして...2024/11/01いなつぐあきら作ってみたら大正解!アールグレイ香る「りんごジャム」レシピ初心者さんでも気張らずに作れる簡単おやつをご紹介いただく人気イラスト料理研究家ぼくさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、今が旬のりんごで作るジャム。