鶏肉を一口大に切ります。厚揚げは熱湯をかけ油抜きし、食べやすい大きさに切ります。玉こんにゃくは、スプーンで切り、下茹でします。絹さやの筋を取って斜めに切ります。鍋に1、2と合わせ調味料(◎の材料)を入れ、あくを取りながら煮込みます。鶏肉に火が通ったら火を止め、そのまましばらく冷まし、味を染みさせます。器に盛り、白髪ねぎそえて出来上がりです。寿マナックで食事に彩りを与える仕事をしてみませんか?こんにゃくを通して、健康と笑顔に働きかけるお仕事です。>寿マナックのこんにゃくへのご質問・その他のお問い合わせはこちら大山で採れたこんにゃく芋を広島で加工。地産地消へ取り組んでいます。【定休日】土日祝ご質問・ご相談はお気軽にどうぞ。広島のこんにゃく・くずきりなどの製造・販売なら寿マナック。