日本の食文化のすばらしさ!奥深さ!武蔵2016.01.16日本の食文化のすばらしさ!奥深さ!海外にいて痛感した日本の良い所、悪い所!日本の物について世界的に日本ブームだと聞きました。中でも、日本食ブームはかなり広まってるみたいですね。私が驚いたのが、アフリカとかでも日本食がブームになっていることです。テレビで見たのですが、日本のそばやうどん・ラーメンなどが食べられてました。違う感じもありましたが。食文化はそういったものなのでしょうね。その国へ行ったらその国の文化と融合するみたいな。日本食と言えば寿司とか刺し身と外国の人は思い浮かべるかもしれませんが、実際は豆を使ったヘルシーな物が多いですよね。調味料で言えばみそとかしょうゆでしょうか。寿司というのは毎日食べるものじゃないし、日常的に食べる日本の家庭料理とは違うと思います。これからは、日常的に食べられている日本食というのが本当の日本食ブームとしてやってくると思っています。日本人が長生きなのはバランスのいい食生活からだと思います。https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%B5%A6%E9%A3%9F私が日本食の良さを画像で見て分かったのが、各国の学校の給食の画像です。それぞれ国の特色が現れていたのですが、みるからに日本の給食はバランスが取れていておいしそうでした。かたやアメリカの給食は、食パンに牛乳、ランチプレートに乗っ方ミックスベジタブルみたいなものでした。美味しそうとは思えませんでしたね。日本の食文化の奥深さはこんなところでも伺えましたね。各県の名産と言われるものもまた日本食の奥深さだと思います。中国では1個数百円の日本産のさくらんぼとか売られてるらしいですし、これから日本の地方のあまり日の当たっていない食べ物とかも日本食として世界進出できるかもしれません。ヘルシーでカロリーゼロということで人気のこんにゃくですが、これがヨーロッパでそうめんみたいな感じで人気が出ていると聞きました。こんにゃくがすでに日本食として世界デビューしてるとは思いませんでしたね。日本の食文化の奥深さでもっと日本を世界にアピールして行ければいいと思います。JOYJOY〇JAPAN。