工場は繁忙期のために「ワイン食堂」を長らくお休みしてて、本当に申し訳ありません。多数のお問い合わせをいただきまして大変、感激しています。誠に、ありがとうございます。今回、予定してますメニューは。YAMATO」さんから貴重な炭火焼台を頂戴しましたので、そちらを使わせていただき炭火焼を提供いたします。(YAMATOさんありがとうございます!!)(この写真はカハラワイナリー10周年記念イベントの際に撮影したものです。左側があの有名なレストランカハラのオーナーシェフの森さんです。)・合鴨とアボカドの炭火焼〜果皮(KAHI)を使ったソース〜弊社のバリエーション豊かな“赤”に合わすなら、鴨が一番ではないかと思いました。包容力のある鴨と、香りと奥行きのあるKAHIのソースとの組み合わせを楽しんでいただけると思います。・椎茸ゴルゴンゾーラ「ゴルゴンゾーラ好きは必ずいる!!」と考案したもので、飲食店時代から好評なメニューです。椎茸を炭火焼にし、ゴルゴンゾーラをたっぷり使ったベシャメルソースで絡めます。ゴルゴンゾーラ好きにはたまらない一品です。木樽熟成の“白”を意識したメニューです。ジャガイモが本来持つ旨味と、バターのまろやかを上手く繋いでくれることでしょう。カタシモフェスタ」は11:00〜オープンです。売切れ次第、閉店とさせていただきます。仕入れの状況と市場に行った時のテンションで、メニューに変更がある場合がございますので、ご了承ください。皆様のご来店、お待ちしています。お時間内にご来場して頂ければ大丈夫です。無料(完走者にはワインやジュースを一杯プレゼント)※ワインやお食事には料金が掛かります。cal[i][j]%>">QRコード。