公開日:2001/08/06更新日:2011/04/04下準備オクラは塩をかけてまな板の上で手のひらで転がし、水洗いして水気を拭き取り、ガクを切り落とし薄い輪切りにする。レタスは食べやすい大きさに手でちぎって冷水に放ち、パリッとすれば水気を切る。トマトは軸をくり抜き、食べやすい大きさに切る。<パリパリニンニク>を作る。ニンニクはスライサー等で薄切りにし、フライパンに常温のオリーブ油と一緒に入れて中火にかけ、ジュワジュワ泡が立ち出せば弱火にし、キツネ色になればすぐ取り出して油切りをする。ニンニクはたくさん作って油をきり、保存容器に入れ冷凍庫に入れておくと便利ですよ!ニンニク風味がついたオリーブ油も保存瓶に入れておくと、いろいろ使えます。作り方1ボウルに塩、コショウ、粒マスタード、レモン汁を混ぜ合わせ、ニンニクの風味の付いたオリーブ油を加えながらしっかり混ぜ合わせて<ドレッシング>を作る。2器に水切りした野菜を盛り合わせて<ドレッシング>をかけ、<パリパリニンニク>を散らす。レタス巻きごはん洋梨と生ハムのサラダ秋のサラダチアシードドレッシングサラダサクッとジューシー!絶品タレの油淋鶏(ユーリンチー)イカのサラダ鮭のソテーバジルトマトソース生ハムのカップサラダビタミンACEチャージのパワーサラダ鶏ひき肉とニラのタイ風ライスもっと見る最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)コメントはまだありません。今回は、E・レシピで評価が高いちくわの殿堂入りレシピをご紹介します。ついて免責事項E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。