406中野富士見町の小さなパン屋ルボワです。430yen津軽の鷄の健康にとことんこだわったたまご『じょっぱり』と、ほろ苦いカラメルには喜界島の粗糖を使用。パン屋の石窯で焼いたホームメイドタイプのしっかりプリンです。2,500yen〜ルボワのメッセージパンは、感謝の言葉やお祝いの言葉などのメッセージをオリジナルなパンにのせて贈る世界一あったかくておいしい手紙です。メッセージパンは、お客様からのご要望を承り、ひとつひとつ職人が手づくりで装飾して焼きあげるオーダーメイドの飾りパンです。丸形〈G〉直径約30cmのものは重さ約1.8kg(一升)となっております。※重さ約1.8kg(一升)ですが、重さは焼成前に量りますので前後する場合がございます。ロワは、自家製のアーモンドクリームがたっぷり入ったパイ菓子。(公現祭)のお祝いのお菓子として古くから親しまれています。家族や友人達と集まってガレットを切り分け、中から*フェーブが出てきたら皆から祝福され、その年一年を幸せに暮らすことができるといわれています。付いている王冠をかぶり、その日一日を王様(または王女様)として過ごします。ロワを作り続けています。Rois(ガレット・デ・ロワ協会)http://www.galettedesrois.orgの会員として認められています。