言うか、焼酎をわかってないです。ググると「あじむぐら」と読むらしい。常にお客様の求める本物の味わいを追求し、日々こだわりの焼酎造りに挑戦している蔵元です。より、すっきりと切れが良く、フルーツ系のさわやかな香りが特徴です。安心院蔵は50%まで精白しております。モロミ温度も通常より最高温度を3~5度低く抑え、ゆっくりと低温発酵させております。淡麗旨口タイプの焼酎に仕上がっております。「高精白大麦醸し」の旨味をロック・お湯割りでどうぞ。