腕がパンパンになり、ついには娘の力を借りる始末。戦いの末あがってきたのは!?なんこれ連発!あとで調べたところ、タマンという南国の魚でした。ハマフエフキダイと言って、スズキ目に分類されてるみたいです。娘もあまりのでかさに怖いと、美味しいの?の狭間で感情が揺れ動いておりました。肝心の食味ですが、これが・・・・ネットでたたくと、高級魚、うまい、という方と、まずい、煮つけ最悪という方で意見が二分。こんな魚も珍しいですが、南国の魚なので期待せずに頂くことにしました。お腹をさばいてみると、雲丹殻がたくさん。ネットの情報では、この魚、さばいて臭くなければ美味いという・・・つまり食べ物や環境(水)で味が大きく変わる魚ということでしょう。無味無臭、身は綺麗、食べ物は雲丹。水質的に、最高の状態に仕上がっているはず。結果、これがほんまに美味い。湯引きした刺身は、皮目が最高。味は鯛を超えるといっても過言ではないでしょう。アラは湯通ししたあと、水の状態からアラと味噌を煮込みました。水の状態から味噌を入れることで、魚の臭みが浸透圧で抜けてしまい、灰汁をとることで魚の旨味だけが残ったお味噌汁ができます。味噌の風味は飛ぶので、仕上がりにまた味噌を足すのもポイント。煮つけも、念のため湯通ししたアラを使いましたが、これがまた美味い。煮つけは食えたもんではないというコメントも見ましたが、おそらく環境でしょうね。食べ物によって大きく味が変わる魚のようです。スズキも川で獲れたものは食べれたものではありませんが、海の脂の乗った個体は、これ最強。アライにして食べたらほっぺたが落ちます。そんな娘の素敵なカヤックフィッシングデビュー戦でした。よかったらyoutubeでも、この戦いをご視聴ください。心地よいドラグ音、保証します。