チャーシューが積まれています。見た目からも洗練されたラーメンが並ぶ。シン・鶏SOBAを注文。黒い濃厚醤油スープは見た目ほどの濃さは感じないながらも、国産親丸鶏を8時間煮込んだスープというだけあって、旨みたっぷり。(ていがく)とコラボし開発したという麺は、低加水で歯ごたえがいい。スープもよく吸ってくれて、しっかり味の醤油スープにもよく合う。特製トッピングは盛り付けも綺麗でリッチーな逸品。1だったのがきっかけです。行列があり人気店の風格が漂う。食券制でまず右側の列に並んで券を購入して左の列に並びます。だいたい20分くらいで入店。行列を待ちたくない人の人向けに、アプリで予約可能。券売機左上の濃厚魚介つけ麺1080円、大盛り券150円を注文。つけ麺の店で、濃厚なつけ汁と、大盛りの名に相応しい量の麺が到着。一口食べた時点で明らかに美味いと思わずうなるものでした。つけ汁が濃厚でまろやかでまずこの味がよかったで。加えて、麺も太めでつけ汁の濃さに負けない弾力食べ応え。想定外として、大盛りはつけ汁が追加で一杯付属。こちらが何も言わなくても頃合いを見計らって定員が給仕。気配りのきいたサービス。このあたりで、感動して⭐︎5評価が決まりました。締めに、だしの入った麺スープでつけ汁を薄めて飲み干しました。朝食抜きで空腹状態で訪問しましたが、濃厚なつけ汁のカロリーが高く、麺もしっかりしていたからから、満腹になりました。鶏や魚介の旨味が詰まった中華そばやつけ麺!至極の1杯を満喫!煮干しと鶏のラーメンがうまいとのことで決定。店内は8席のみのラーメン屋さん。路地裏すぎてマジで一回通り過ぎた。食券を先に購入してから並ぶスタイル。煮干しの大盛りを注文。着席するとすぐに提供されました。みるからに綺麗なラーメン。綺麗な中華そばという感じ。味は透き通った煮干しの美味しさを感じることができ美味しい。今度つけ麺も食べてみたい。昔ながらの懐かしい味と店内。はやし渋谷で一番美味しいと評判のラーメン屋さんこういうラーメン好きだな。西新宿にある超人気のラーメン店。平日は行列が絶えないが、この日は休日の昼2時近く。