(A)4、小麦粉とベーキングパウダーをよく混ぜてから、ふるいでふるい、(A)にいれる。木じゃくしでさくっと混ぜる。5、直径18センチのケーキ型に流しいれる。6、あらかじめ中火で温めておいたオーブンに入れ、40分ほど焼く。7、中まで火が通ったら(串をさして確かめるとよい)、上にブランデーを刷毛で塗り、マーマレードを塗る。7、再びオーブンに入れ、1~2分焼く。8、型から出して、皿にのせる。★じゃがいもの簡単グラタンうちにあるもので簡単に作れるグラタンです。じゃがいもはチーズや牛乳と合性がよく、私は大好きです。100グラム<作り方>1、じゃがいもは薄切りにして、水にさらす。2、じゃがいもの水を切って深皿にいれ、ラップをして、電子レンジで3分加熱しておく。泡たて器で混ぜると簡単にホワイトソースが出来る。塩、白こしょうで味を整える。加熱したじゃがいもをまぜる。適当な大きさに切ったチーズをのせる。5、強火であたためておいたオーブンに入れ、チーズに焦げ目がつくまで、5~6分焼く。6、各自の皿にとりわける。レストラン・カフェ]パリ到着の夜、7時~7時半にシャンゼリゼのフーケッツで友達2人と待ち合わせていた。飛行機は遅れずについたけれど、高速道路が渋滞。7時45分に着いたものの、タクシーが「おつりがない」と言う。57ユーロの料金に100ユーロでおつりがない、、あ~パリはそうだったと思い出す。日本のように、銀行で毎朝おつりを用意しておく、なんていう商習慣がない。「この店で私を待っている友達がお金を払うから待ってて。それで彼女もいっしょに7区のレストランに乗って行くから」とタクシーを待たせる。「じゃ、バッグを置いて行って」それはそうですよね、乗り逃げされたら大変。無事8時に3つ星のレストラン「アルページュ」に到着。パリの食事は8時がスタートです。このレストランを予約することになった経緯は、http://blog.so-net.ne.jp/taekoParis/2007-01-30-13人でさっそく乾杯。シャンパンは、「ビルカール・サルモン」アミューズ(つき出し)「これ、すごい、野菜の香りがいっぱい。taekoちゃん絶対食べられない」と、左右から私のお皿に手が伸びました。これは、減った所の写真。テーブルの上には、野菜がごろっと置いてあります。