2016/09/14子供も食べやすい!ハロウィンのパンプキンマドレーヌ♪TwitterFacebookGoogle+はてブあっという間に8月が過ぎて9月になりましたね。朝夕はずいぶんと涼しくなりました。買い物に行くと、9月なのにハロウィンを感じさせるアイテムを見かけるようになりましたね。駅のお花屋さんにもハロウィンテーストのブーケも並び始めました。ハロウィンって、お化けの恰好をするはずなのに、すごく楽しそうで、心がウキウキしてしまいます。ハロウィンといえばやっぱりかぼちゃですよね。海外では各家庭によって、かぼちゃを使ったお菓子レシピがあって、ハロウィンになると、可愛いお化けさんにあげるかぼちゃのお菓子を用意します。バターをボウルに入れて室温に戻して、柔らかくしておく。・粉類を2,3回ふるっておく。・卵(卵黄4個、卵白3個)を良く混ぜておく。・カップケーキ型用の紙の型を入れておく。(お弁当のおかず用の物でもOK)・かぼちゃを電子レンジで、柔らかくなるまで加熱し、つまようじや竹串が通るほど柔らくなったら、マッシャーやフォークなどで潰してから裏ごして、ラム酒をふりかけておく。白っぽく、ツヤが出るまでよくすり混ぜます。*目安:砂糖が完全に溶けると生地にツヤが出てくる。2,1に、溶きほぐした卵を少しずつ入れて、その都度なじませるように混ぜていく。3,2に裏ごししたかぼちゃを入れて、泡だて器でざっくりと混ぜ、ふるった粉類を2,3に分けてゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜる。*さっくりと粉を混ぜる要領はこちらの動画を参考にしてください↓4,生地を一度冷蔵庫に入れて、1時間以上ねかせます。焼き上がりの生地がバサバサになってしまうので注意してください。型から外して、粉砂糖、シナモンを茶こしなどでふりかけて出来上がりです。作る人は生地を入れるのにちょっと苦戦してしまうかも知れません。!小さい型って、大きな型で焼くケーキの約半分の時間で、ケーキが焼けるので、忙しい人にはとってもありがたいんです。自分のおやつとして、会社や学校にも持っていけるので、とっても便利ですよ。ラム酒で上品な甘味を!ケーキレシピにはよく出てくるラム酒。実はラム酒って、とても甘いんです。砂糖の代わりにダイエット甘味料を使用したい場合は、ラム酒を加える事をおススメします。ラム酒を加えることで防腐効果もあるため日持ちします。楽しいハロウィンは誰かと過ごした方が楽しいはず。一緒に食べてくださいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。