2017.06.26週末は素敵なブランチを召し上がられた方も多いのではないでしょうか。そんな週末ブランチにピッタリなビューティーフードスイーツの会が開催されました。こちらのプレートにのっているスイーツ全部、グルテンフリー(小麦不使用)です。卵も乳製品も白砂糖も使われておりません。ビューティーフードで朝食というとお野菜やフルーツのイメージになってしまうかもしれませんが、これだけボリューミーな朝食もできるのですね!ワークショップなので、レシピを見ながら武井シェフがデモンストレーション。最初はレモンのケーキ。これ、レモンのお味がギュッとつまってとっても爽やかなケーキです。材料さえそろえばお家でも簡単に出来そうなので、そのうち挑戦したいと思います😊そしてハーブのパンケーキとVEGANサワークリーム。パンケーキは自分の分は自分で焼かせていただきました。💦ハーブが入っていてサッパリといただけます。VEGANサワークリームがまた合うんです!!デモンストレーション3品目はアボカドとフルーツのクリーム。アボカドの色を活かした、見た目も大事にするビューティーフードらしいクリームです。武井さんがご用意してくれたグラノーラと一緒にいただきました。あとはバナナのスコーンと・・・フルーツのスイートマリネでした。こんなにたくさんのスイーツがワンプレートに納まるのもすごい贅沢ですが、一品一品がとっても美味しい♪そしてこれだけ食べても体にやさしいので、罪悪感ゼロ!!こんな素敵なスイーツをもっとたくさんの方にも知っていただきたいな。そんな想いがさらに強まったワークショップでした。こちらでご紹介したスイーツのレシピは、ビューティーフード協会のホームページからご購入いただけます。なんとか無事?に担当の全日程が終了いたしました。甘味料のおはなしこんにちは。台風の被害がとんでもないことになっております。これ以上の被害になりませんように。先日Facebookにこちらの展示の写真を載せたところ、思った以上の反響をいただきました。年越し除夜イベント今年で3年目になる箱根の長安寺山への糸掛け作品のお収め。今年の2作品の解説と当日の様子を写真家である相沢淳一さんの写真で振り返ります。食の活動グルテンフリーのおはなし昨日は父が米粉ロールケーキを買ってきてくれました。最近私が食にいろいろこだわっているのを知っていて、迷いながら選んでくれたようです。いろいろなところで見かけるようになった米粉の商品。未来は減農薬が当たり前になるかも?ガイアの夜明けという番組が、IT技術で畜産や農業の現場を変えるというテーマを取り上げていました。農業がどう変わるの?と興味が湧いてみていたら、減農薬に取り組む大豆農家さんのお話し。大豆は虫に弱くて、虫が発生すると収穫が出来...食の活動ビューティーフードについてビューティーフードコーディネーターとして情報発信をするにあたり、そもそもビューティーフードって何なのか、ご紹介したいなと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。食の活動-知識アーカイブ2023年2月2023年1月2022年11月2022年9月2022年8月2022年7月2022年6月2022年5月2022年4月2022年3月2022年2月2022年1月2021年12月2021年11月2021年10月2021年9月2021年8月2021年7月2021年6月2021年5月2021年4月2021年3月2021年2月2021年1月2020年11月2020年7月2020年1月2019年11月2019年10月2019年9月2019年7月2019年6月2019年5月2019年2月2018年10月2018年6月2018年3月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年6月2017年5月2017年4月2017年2月タイトルとURLをコピーしました。