076-201-8738)がオープンした。石川県庁前店」[広告]全国チェーンの珈琲(コーヒー)店の出店が相次ぐ金沢で、2店舗目の出店となる同店。地元のギャラリー「アルトラ」(金沢市下堤町)が運営する。店長の米林恵美さんは「一杯ずつ丁寧に入れるハンドドリップコーヒーと、食材にこだわる料理のクオリティーには他店と比べても自信がある」と話す。木目調でまとめた落ち着いた雰囲気のインテリアは全店共通のコンセプト。ボックスシートをメインに、カウンター、ソファ席と個室3室で全102席を設け、店舗面積は約73坪。開店からお盆を通して男性客やファミリー層の利用客が多いといい、連日行列が続いている。看板のコーヒーは、じか火焙煎(ばいせん)・ハンドドリップの「星乃ブレンド珈琲」(400円)。深めの焙煎でしっかりとした味わいの「炭火焙煎珈琲」(450円)、苦みとコクのバランスを保った「アイスコーヒー」(400円)など。コーヒースペシャリストの菅野眞博さんが監修する。カフェメニューの一番人気は、メレンゲをふんだんに使い生地を一枚ずつ丁寧に焼き上げる「窯焼きスフレパンケーキ」(シングル=550円・ダブル=700円)。夏限定の「濃厚ミルクアイスとマンゴーバナナのフレンチトースト」(850円)、「宇治抹茶のスフレパンケーキ」(シングル=880円・ダブル=1,080円)など。しょうゆバター風味」(880円)など。夏限定エスニックフェアには「ガパオライス」(930円)と「トマトキーマカレー」(同)がラインアップ。モーニングメニューは500円~600円程度で3種用意するほか、ドリンク料金のみで厚切りトーストとゆで卵を提供するサービスも用意する。米林さんは「幅広い世代の人にゆったりとコーヒーと料理を味わってもらいたい」と来店を呼び掛ける。営業時間は7時~22時。モーニング=7時~11時、ランチ=11時~15時(土曜・日曜・祝日は、一部メニューを除き営業時間を通して注文可能)。食べて遊んで能登を応援グルメイベント「能登の美食見つけちゃいな祭」が11月4日、「にぎわいの里ののいちカミーノ」(野々市市本町2)で開催される。食べて遊んで能登を応援グルメイベント「能登の美食見つけちゃいな祭」が11月4日、「にぎわいの里ののいちカミーノ」(野々市市本町2)で開催される。食べて遊んで能登を応援グルメイベント「能登の美食見つけちゃいな祭」が11月4日、「にぎわいの里ののいちカミーノ」(野々市市本町2)で開催される。ベルリン・フンボルトフォーラムの取り組みシンポジュウム」が10月18日、金沢21世紀美術館シアター21(金沢市広坂1)で行われた。金沢で金箔(きんぱく)を製造する箔一(金沢市森戸2)が10月9日、ヒノキの間伐(かんばつ)材に金箔を施したアクセサリー「ハクセサリー」を発売した。復興に向けて」と題したセミナーが8月2日、金沢勤労者プラザ(金沢市北安江3)で行われ、自治体や建築関係者が集まって知見を共有した。初心者体験会やトーナメントもすみだ経済新聞プレスリリース能登半島地震で破損した陶磁器片を新たな造形物へ。reserved.金沢経済新聞に掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。著作権は金沢経済新聞またはその情報提供者に属します。みんなの経済新聞ネットワークみんなの経済新聞ネットワークお問い合わせ。