辛口なのでスッキリしており、ちょっとドライな感じがある。お代わりなので半合400円はこの価格を見てもコスパが良い。ほのかな吟醸香がありバランスの良い酒である。最後に生酛(きもと)造りの「元禄」を飲んでみることに。お代わりなので100円(安い)。生酛造りとは、菊正宗のwebによればアルコールを造る酵母を育てる「酛」(酒母)を、水と米と米麹から、昔ながらの手作業で4週間かけて造り上げる、酒造りの原点と言える製法です。こんな感じで、照りがあり、やや飴色である。江戸時代の日本酒はこのようなタイプだったようだ。飴のようなねっとりとした風味があり、やや甘めでうまい。これは少し水で適量割るとうまいのではないかと思った(もともと日本酒は水で割るのが普通のため)。気持ちの良い風景とうまい日本酒で、のんびりと過ごすことのできるスポットである。