料理・レシピキャンペーン執筆者一覧ライフスタイルOliveOilLife編集部アンバサダー募集オリーブオイルライフについてお問い合わせオリーブオイルライフオリーブオイルの料理・レシピ食欲がわくスパイシーな炒めもの食欲がわくスパイシーな炒めものサラダはもちろん炒め物や煮物に入れても美味しいカリフラワー。淡白な味なのでどんな料理にも合い、どんな調味料とも相性抜群です。今日はカリフラワーを主役にして1株すべてをオリーブオイルで風味よく炒めてみました。カレー粉を加えることで、食欲が増します。《作り方》カリフラワーは小房に分け、塩ゆでしてざるにあげる。フライパンにオリーブオイルを入れて、1を炒める。カレー粉を加えてさらに炒め、塩・こしょうで味を調える。皿に盛り、パセリのみじん切りを散らす。カレー粉の量はお好みで調節してください。時間のある方は、カリフラワーを丸ごとゆでてから小房に分けてください。うまみが閉じ込められ崩れにくくなります。おべんとうのおかずにもぴったりです。冬の野菜をご堪能ください。ERIオリーブオイルライフ編集部/料理研究家うんのえり。料理教室や料理イベントの講師、レシピ開発、フードコーディネートなどを手掛ける。お酒に合う料理には定評あり。一覧を見る第4期アンバサダーを募集します2019.06.17第3期アンバサダーを募集します2018.06.26第2期アンバサダーを募集します2017.06.24オリーブオイルは、どんな料理にも合う魔法の調味料。そんなオリーブオイルのある「暮らし」や「物語」を、みなさんと一緒に見つけていきたいと願い、「オリーブオイルライフ」という名前をつけました。オリーブオイルの魅力を発信し、オリーブオイルの素晴らしさを多くの方々に知っていただくために、様々な取り組みを行っていきたいと思います。仲間を募集しています。