初心者のためのバーベキュー情報サイトバーベキューで変わり種食材と言えばこれで決まりバーベキューの定番食材と言えばお肉にシーフードにお野菜が挙げられますが、変わり種食材を用意すると話題にもなり、いつも以上に盛り上がるバーベキューとなります。そんな変わり種食材についていくつか述べさせていただきたいと思います。一つ目はトマトのホイル焼きです。ジャガイモのホイル焼きをされる方は多いと思いますが、トマトのホイル焼きもかなり美味しいのでおすすめです。調理方法ですが、トマトの下手を取り真ん中あたりまで切れ目を入れます。オリーブオイルに塩コショウをかけ、あとはアルミホイルで包み鉄板で焼くだけです。出来上がりは熱々ですし、皮も簡単にむけるので子供でも美味しくいただけます。チーズをトッピングするとさらにコクが出て美味しくなります。2つ目はししゃもです。ホタテやイカと言ったシーフードはよく目につきますが、ししゃもを使われる方はほとんどいません。ご存知のように焼くだけで食べることが出来ますし、何より頭からしっぽまで全て頂くことが出来るので、残飯も出ず便利です。子供たちはししゃも片手に走り回っているので、子供向けとしても便利です。他にも人によって様々な変わり種を用意されていると思いますが、この2つは準備も簡単なのでおすすめです。バーベキューの定番の食材といえば何だろうバーベキューの定番の食材には肉や魚介類、野菜などがあります。メインはやはり牛肉・豚肉・鶏肉などの肉類で、ソーセージなどもよく使われています。どれぐらいの量を用意すればいいかというと、1人当たり女性の場合は200g・男性の場合は300gが目安になります。個人差もあるので、沢山食べる人がいる場合には多めに準備する必要があります。串に刺して焼いてもいいですし、ステーキにして切り分けるのも豪快な感じがします。牛肉であればサーロインやカルビが定番で、豚バラ肉や鶏もも肉、手羽先なども人気があります。スペアリブなどはバーベキューに良く合う食材です。魚介類では、海老やイカ、ホタテなどがよく食べられています。肉に飽きた時などに魚介類もあると味に変化が出てバーベキューを長く楽しめます。肉類よりもカロリーが低いので、女性には喜ばれます。それから野菜には、トウモロコシ・玉ねぎ・キャベツ・ピーマン・パプリカ、キノコ類などがあります。トウモロコシは甘味があるので、子供にも人気の野菜です。丸ごと1本焼けばバーベキューらしい雰囲気が感じられます。キノコ類はホイルに包んで焼くと、失敗が少なく上手に焼くことができます。バーベキューの食材に牛肉は欠かせないですバーベキューの食材を用意する際に、ほとんどの方が肉をイメージするでしょう。炭火で焼くお肉の美味しさは格別です。牛肉は自宅で調理するよりも上質な味になるので、絶対にはずせないメニューになります。した豚肉も美味しいのですが、少し豪勢に牛のステーキなどを焼きますと、感動するくらい柔らかく、解放された屋外で食することも合わさり、格別な味を楽しむことができるのです。牛肉でも、さまざまな部位があります。ロースやヒレなど焼肉では定番の部位もありますが、レバーやホルモンなどお子さんにとって苦手な部位でもたくさん食べられます。バーベキューだからこその独特な環境で食事をすることが食欲をそそるのです。牛は焼きすぎず、半生程度で食するのがベストです。肉の持つ味わいが焼きすぎることによって薄れてしまいます。