生地の目がみっしり詰まってる。いう焼きっぱなし系のケーキは、えてしてパサパサしてて、口の中が乾燥したりするのですが、ここのは水なしでも食べられるんじゃないかと思うほどなめらか。香りもとても良いです。フジウのケーキ、クラシックの良さを感じさせました。クラシックというと古めかしいイメージかもしれないのですが、確かな腕をもってすれば、クラシックなお菓子でもじゅうぶん今に通用するということが言いたいのです。その技術や見識をさりげなくケーキにのっけてる感じが、すごくいいですね。しれないけれど、フジウのケーキ買ってよかったです。毒づきたくなる今日の寒さ。こ...2017-12-01アルカション@マパテでパティスリーの懐の深さを思い知る今週の新宿伊勢丹マ・パティスリーは保谷のアルカションが登場...2015-08-06パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウのケーキ!だいたいこの時期になるとフジウがマパテにやってくるんですよ...おこもり中でも美味しいケーキ食べたい人は・・紹介記事書きました。月別アーカイブ参加グループスイーツ引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。