日本を代表する一流フランス料理のシェフにながさきの食材を届けた男の物語。意気投合して信頼を得た。苦労してフランスで修業した時代から、成功を収めた食文化の苦労人たちが語る。沖縄にわたりロックバンドを組み演奏活動。1971年長崎に戻り、船装品関係の会社に就職。1977年29歳でフランス人オディールと結婚。パトリック・テリアン氏と出会う。会社「イメックス」設立。2010年62歳でイメックス商事を引退(後継者に譲る)2011年63歳でビストロ「ギャルソン・ケン」を開業、SNSで拡散して大繁盛。Reserved.OK。