詳しくは、以下で写真と共に紹介します。準備:下ごしらえこんにゃくを切る切り方は、一口サイズがおすすめです。私は、刺身こんにゃく風に切ります。こんにゃく料理を美味しく食べるおすすめの切り方とは2018-11-08こんにゃくを煮る今回は味が濃いので、塩もみはしなくて大丈夫です。【下ごしらえ】こんにゃくのアク抜き&下味つけの方法2018-10-24調理1ごま油でこんにゃくを炒める中火でしっかり炒めてください。入れて、こんにゃくに味をつけてください。その後おかかを入れて、味をおかかにも入れていきます。3ごまを入れてあえる弱火おかかを入れて水分が飛んできたら、ごまを入れて合える。ごまは多いほうが美味しいです。合計:5〜10分程まとめ鰹の出汁の効いたおかずです。日本酒などとも、とても相性が良いです。おつまみにも食べていただけます。冷めても美味しいので、お弁当にも使えます。本格的に味噌汁を作ったりして、出がらしのおかかがあるときなどに作ってみてください。大量のおかかを一気に使えるので便利です。簡単なので、ぜひ作ってみて下さい。TwitterFacebookGoogle+はてブPocketLINEプロフィールこのブログを運営しているこんにゃく大使です。こんにゃくが大好きで芋や粉からこんにゃくを手作りしています。このブログでは、手作りこんにゃくを使ったこんにゃくレシピやこんにゃくの知識を紹介しています。こんにゃくの魅力を世界に伝えられたら嬉しいです。