料理・レシピキャンペーン執筆者一覧ライフスタイルOliveOilLife編集部アンバサダー募集オリーブオイルライフについてお問い合わせオリーブオイルライフオリーブオイルの料理・レシピキムチ&チーズの簡単オーブン焼きキムチ&チーズの簡単オーブン焼き私はブロッコリーを買ったら、全部加熱して保存容器に入れておきます。この下ごしらえさえしておけば、和洋中いろいろな料理に使えるので便利です。今日はブロッコリーに厚揚げとキムチを合わせてチーズ焼きにしました。プロセス付きのレシピでご紹介します。《作り方》ブロッコリーは小房に分け、耐熱皿にのせてラップをかけて電子レンジ(500W)で2~3分加熱する。厚揚げは一口大に切る。フライパンにオリーブオイルをひき、2を炒める。1を加えて炒め、塩・こしょうで味を調えてからキムチを加えて軽く炒める。4をグラタン皿に移し、ピザ用チーズをかける。180度に予熱したオーブンでチーズが溶けるまで焼く。オリーブオイルで炒めるのでキムチの辛さもマイルドになり、チーズのコクも加わっておいしく仕上がります。お酒も進んでしまいそう。オーブンのほかにトースターやグリルで焼いてもOKです。ERIオリーブオイルライフ編集部/料理研究家うんのえり。料理教室や料理イベントの講師、レシピ開発、フードコーディネートなどを手掛ける。お酒に合う料理には定評あり。一覧を見る第4期アンバサダーを募集します2019.06.17第3期アンバサダーを募集します2018.06.26第2期アンバサダーを募集します2017.06.24オリーブオイルは、どんな料理にも合う魔法の調味料。そんなオリーブオイルのある「暮らし」や「物語」を、みなさんと一緒に見つけていきたいと願い、「オリーブオイルライフ」という名前をつけました。オリーブオイルの魅力を発信し、オリーブオイルの素晴らしさを多くの方々に知っていただくために、様々な取り組みを行っていきたいと思います。仲間を募集しています。