5希少なプレミアム和牛「いわて山形村短角牛」と三元豚のブランド豚「佐助豚」使用したハンバーガープレミアム和牛「いわて山形村短角牛」と三元豚「佐助豚」の合挽パテを使用し、和牛らい柔らかさと、甘い肉汁たっぷりのパテに仕上げました。相性抜群のチェダーチーズと特製BBQソースと合わせて甘辛くお召し上がりいただけます。付け合わせのベイクドポテトは北海道産の「さやあかね」を使用。せず有機認証を取得しているジャガイモです。「いわて山形村短角牛」とは?日本短角種という4種類ある和牛品種の一つで、江戸時代の南部藩で飼われていた南部牛をルーツにもちます。1957年に四大和牛の一つに認定され、和牛全体の0.5%しか流通されない最も希少な牛です。牛たちは、夏山冬里式という伝統的な飼い方により育てられ、春の山間の放牧地に放たれ、思うままに牧草を頬張り、子牛と母牛は一緒にのびのびと健康的に育ちます。「佐助豚」とは?佐助豚は、北岩手の養豚場で育てられたブランド豚です。飼養環境や飼料に徹底的にこだわり、その脂身にこだわり肥育された品種です。中でも特徴的なのは、その融点の低さにあります。脂が溶け出す温度が一般的な豚肉よりも2~3°C低いため、口の中で脂がとろけ、甘みを感じやすくなります。お召し上がり方[BBQグリルで仕上げる場合]パテは冷蔵庫でゆっくり解凍(6〜8時間)して下さい。パテは袋から出し、丸型に平たくするように整形してください。(パテはバンズよりもひとまわり大きく成形する。)形を整えたらBBQグリルで表面に焼き目が付くまで焼き上げます。焼き目がついたらひっくり返し、裏面も同様に焼き目をつけます。BBQグリルの火が弱い場所へパテを移し、パテの中心まで火を通します。パテに火を通している間、バンズの白い面を下にし、BBQグリルで焼き目がつくまで焼き上げます。パテの中心に火が通ったらチーズをパテの上に1枚置きます。チーズが溶けてきたら、上にBBQソースをかけ、バンズに挟んで完成です。[フライパンで仕上げる場合]パテは冷蔵庫でゆっくり解凍(6〜8時間)して下さい。パテを袋から出し、中央を少しくぼませるようにして形を整えてください。フライパンに油をひいて、フライパンを強火で温めます。フライパンが温まったら、パテを入れ、強火のまま1分焼きます。焼き目がついたらパテをひっくり返し、裏面にも焼き目をつけます。フライパンに60ccの水を入れ、蓋をして中火で5分ほど蒸し焼きにします。火を通している間、カット済みのバンズの断面を焼き目を付けながらカリッと焼き上げてください。パテの中心に火が通ったらチーズをパテの上に1枚置き、予熱で溶かします。チーズが溶けてきたら、上にBBQソースをかけ、バンズに挟んで完成です。※パテの中心までしっかり火が通っていることを確認してからお召し上がりください。※お好みで好きなお野菜を挟んでも美味しくお召し上がりいただけます。対応(沖縄本島を除く、離島への配送は行っておりません。配送先が複数になる場合は、お手数ですが都度の注文・お支払をお願いいたします。同じ配送先で複数セットご注文の場合、3セットまではおまとめして発送いたします。(4セット以上ご注文の場合は、複数のダンボールに分けてお届けします。★★★★★この商品のレビューを確認する詳細を表示する希少なプレミアム和牛「いわて山形村短角牛」と三元豚のブランド豚「佐助豚」使用したハンバーガープレミアム和牛「いわて山形村短角牛」と三元豚「佐助豚」の合挽パテを使用し、和牛らい柔らかさと、甘い肉汁たっぷりのパテに仕上げました。相性抜群のチェダーチーズと特製BBQソースと合わせて甘辛くお召し上がりいただけます。付け合わせのベイクドポテトは北海道産の「さやあかね」を使用。せず有機認証を取得しているジャガイモです。「いわて山形村短角牛」とは?日本短角種という4種類ある和牛品種の一つで、江戸時代の南部藩で飼われていた南部牛をルーツにもちます。1957年に四大和牛の一つに認定され、和牛全体の0.5%しか流通されない最も希少な牛です。牛たちは、夏山冬里式という伝統的な飼い方により育てられ、春の山間の放牧地に放たれ、思うままに牧草を頬張り、子牛と母牛は一緒にのびのびと健康的に育ちます。「佐助豚」とは?佐助豚は、北岩手の養豚場で育てられたブランド豚です。飼養環境や飼料に徹底的にこだわり、その脂身にこだわり肥育された品種です。中でも特徴的なのは、その融点の低さにあります。脂が溶け出す温度が一般的な豚肉よりも2~3°C低いため、口の中で脂がとろけ、甘みを感じやすくなります。お召し上がり方[BBQグリルで仕上げる場合]パテは冷蔵庫でゆっくり解凍(6〜8時間)して下さい。パテは袋から出し、丸型に平たくするように整形してください。(パテはバンズよりもひとまわり大きく成形する。)形を整えたらBBQグリルで表面に焼き目が付くまで焼き上げます。焼き目がついたらひっくり返し、裏面も同様に焼き目をつけます。BBQグリルの火が弱い場所へパテを移し、パテの中心まで火を通します。パテに火を通している間、バンズの白い面を下にし、BBQグリルで焼き目がつくまで焼き上げます。パテの中心に火が通ったらチーズをパテの上に1枚置きます。チーズが溶けてきたら、上にBBQソースをかけ、バンズに挟んで完成です。[フライパンで仕上げる場合]パテは冷蔵庫でゆっくり解凍(6〜8時間)して下さい。パテを袋から出し、中央を少しくぼませるようにして形を整えてください。フライパンに油をひいて、フライパンを強火で温めます。フライパンが温まったら、パテを入れ、強火のまま1分焼きます。焼き目がついたらパテをひっくり返し、裏面にも焼き目をつけます。フライパンに60ccの水を入れ、蓋をして中火で5分ほど蒸し焼きにします。火を通している間、カット済みのバンズの断面を焼き目を付けながらカリッと焼き上げてください。パテの中心に火が通ったらチーズをパテの上に1枚置き、予熱で溶かします。チーズが溶けてきたら、上にBBQソースをかけ、バンズに挟んで完成です。※パテの中心までしっかり火が通っていることを確認してからお召し上がりください。※お好みで好きなお野菜を挟んでも美味しくお召し上がりいただけます。対応(沖縄本島を除く、離島への配送は行っておりません。配送先が複数になる場合は、お手数ですが都度の注文・お支払をお願いいたします。同じ配送先で複数セットご注文の場合、3セットまではおまとめして発送いたします。(4セット以上ご注文の場合は、複数のダンボールに分けてお届けします。美味しかったです年齢とともにハンバーグを食べると胃もたれをしてしまうようになっているのですが...このハンバーガーは全然そんなことはなく美味しく頂くことが出来ました。ベイクドポテトも美味しく夫と子供もペロリと完食していました。今度は4個セットを購入したいと思います。山頂で分厚いパテのバーガーを食す幸せ山登り4人チームのランチに2セット購入。(後で4個セットがあることに気がつきました。)登山前夜に冷蔵庫で解凍を開始、保冷バックに入れて移動。登頂した頃にちょうど良い加減に解凍され、登山(キャンプ)用のフライパンで約10分ほとでかけて火を通しました。厚みがあるので、マニュアルよりちょっと時間がかかりました。焼き上がりにBBQソースがないことに気がついたけど、チーズを追加した効果もあってか、ほどよい塩加減でソースなしでかえって肉の味を堪能できました。Mallでは、日本中の食卓にワンダーテーブルの高品質でユニークなメニューやサービスをお届けします。私たちはその食体験を通じて、ご家族や大切な人との会話がはずみ、心とお腹を満たすことで、みなさんの笑顔を増やしていくことに、チャレンジしています。Reserved選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。新しいウィンドウで開きます。