豊かな海で育った新鮮なハランボ(ホタルジャコ)を主原料に、皮と骨ごとすり潰し、木枠で型押し油で揚げた一品。備考じゃこ天の包装紙でお包みしてお届けいたします。職人の技との奇跡の出会い新鮮なほたるじゃこを原料に、熟練の職人たちの技と伝統とが作り出す逸品。そのまま軽く炙ってもよし。いろんな料理に使ってもよし。新鮮なほたるじゃこだけで作られた田中蒲鉾本店の宇和島じゃこ天の、ぷりっとした身締まりと歯ごたえの良さ。香る風味と新鮮な小魚本来の甘みを思う存分お楽しみください。reserved.OK。