初夏のテーブルレッスン2005年5月、初夏のテーブルレッスンが行われました。今年から、毎回テーマカラーを決めてレッスンを開催していきます。エキゾチックな初夏をテーマにしたテーブルでした。レッスン内容は、ホームパーティーの準備の仕方から、おもてなしとはについて、その心構えまで。物理的なものだけではなく、どんな気持ちでお客様を迎えたらいいか、しっかりと学びましたね。メインはテーブル作成の実習。テーブル作成の実習は1年ぶりです。今回は、テーマが既に決まっていました。決められたテーマの中、想像力を膨らまして作成するテーブル、物を作り出す楽しみを感じて頂けましたでしょうか?こんなにイメージが大切で、色合わせや素材合わせが面白くて、最終的にまとめることの難しさ、テーブルの世界は奥深いですね。それでも、みなさん悩みながらも、とても生き生きと楽しんでいたのが忘れられません。エキゾチックな香りを楽しむお香やアジアンリゾートを思わせる花々。今回は観葉植物にも注目してください。お土産のダージリンファーストフラッシュもオレンジカラーでラッピング。最終的に作成して頂いたテーブルは28テーブル。一つとして同じものはありませんでした。テーブル作成の楽しみ、ぜひご自宅でもお試しくださいね!そして、紅茶レッスンには、一期一会の紅茶、2005年ダージリンファーストフラッシュが登場しました。今回は2つの茶園を飲み比べ。甘さや渋みの違いを感じて頂けましたか?ダージリンファーストフラッシュに合わせたのは、オリジナルの三層のチーズケーキです。