食養生に優しいクリスマスケーキを作ってみました♪オヤツみなさん、クリスマスは楽しく過ごせましたか?我が家では、私のヘタくそな手作りケーキが久しぶりに登場しました(笑)まず最初に、見た目は全く可愛くありませんが、お披露目しますね。!私、実はケーキ作りのセンスがほんとうにないんです。なんとかスポンジを焼き、生クリームを泡立て、そして今回は家族からのリクエストでチョコレートの要素を少し入れてほしいと言われて、マクロビオティック的にチョコを作ってみることにしました。昔、何かのレシピで食養生的なチョコレートの作り方を見かけて、今回はそのアイディアを取り入れてみました。家族も本当に「これってチョコだよね!」と信じてくれた、食養生チョコのレシピをお届けします。ひとつまみ◆作り方タッパーや蓋つきの瓶に豆乳とデーツを入れて一晩冷蔵庫で寝かせる。一晩たったデーツと豆乳をミキサーやフードプロセッサーに入れ、ココアパウダーと、ひとつまみの塩を足してドロドロになるまで攪拌する。これだけで、チョコスプレッドとしても使えますが、今回はケーキの上に絞り出すために、あらかじめ作っておいた生クリームと合わせて絞り出してみました。見た目は正直言ってちょっと怖い感じになっちゃいましたが、家族には「甘すぎず、めちゃくちゃ美味しいケーキ!」と喜んでもらえました。我が家ではケーキを焼くのは、家族の誕生日とクリスマスぐらいしかありません。家族に小麦や卵のアレルギーはないので、ある程度一般的なレシピを使います。私が「これ以上は油分が多いな」とか、「砂糖過多だな」と思った場合には、食養生のレシピと合わせながら工夫しています。ちなみに、我が家は家族のお誕生日がみんな近いので、後半の私のケーキはほぼマクロビ素材になります。ケーキだけどオカズは大根の煮物や切干大根...センスがヤバい...私が学んできた食養生は、食べてはいけないものはない。自分でコントロールできることが一番大事なのですね。★著書のご紹介★マクロビオティックをベースに「食と生活習慣」を見直す方法を具体的に書きました。07:20時点)FacebookXCopy関連記事2021年5月05日オヤツ子宝メシバナナの春巻きの作り方フィリピン人のお友達からフィリピンバナナをいただきました。[...]2024年7月22日オヤツ疲回復!美味すぎるシソジュース!今年も作りましたよ!毎年恒例のシソジュースです。