人が多すぎて、何だか落ち着かなかった。夜食を買ったスーパーがなくなって・・・。町の様子が少しづつ変わっていくのは、なんとなく寂しい気がする。それは、田舎も同じなんだけどね。昔勤めていた会社の社長に会った。25年前に入社した当時の社長。数年前に大病を患われ、からだが不自由。当時の面影はあったものの・・・。”DA(社長)節”は、炸裂しっぱなしで・・・。社長本人のこと・・・いろいろな話をした。楽しいひと時を過ごせた。社長もそのようであったらしい。その日の夕方、ボクの携帯に、お礼の留守電が入っていた。社長から、”ありがとう”なんて言われると何だか気恥ずかしい。ボクは、喫茶店で社長の話に耳を傾けていたに過ぎない。何だか親孝行したみたいな気がした。社長と一大プロジェクトを進めることに・・・(冗談)。今日は豆が結構売れた。明朝の焙煎だけでは間に合わない。今日は早朝から一本仕事が入っていたので、ハードな一日だった。させていただきました。火曜日(定休日)とあわせ、2日間、東京に行ってきました。書いたこと.コーヒー屋を始める前に勤めていた会社の元社長に会うため。コーヒーの勉強のため。多くの人たちに会い、あわただしくハードな時間をすごした.帰省は木曜の朝。その日の営業にに間に合うように帰ってきた。臨時休業させていただきます。営業は23日(木・祝)からとなります。ご了承のほど、よろしくお願いいたします。本日22日(祝)は、通常通り営業しています。野茂投手から直接サインをもらった。声をかけたら、無愛想(失礼)な野茂投手が会釈してくれた。もの!これ、ボクの一番の宝物そうそう、この球場でも、アメリカ人の国民性に触れることが出来た。ボクは、もちろん野茂投手とドジャースを応援!しかし、ここクアーズフィールドはロッキーズの本拠地(敵地)だ。ゲームが進むにつれて、観客がざわつき始めた。自軍ロッキーズの超強力打線が沈黙しているからだ。ボクの周りは、ロッキーズファンばかり。わが中ドラのピッチャーがタイガース相手にしたら、ボクは阪神ファンにボコボコ!?付け加えておくと・・・・(*)コロラドの本拠地はヒッターズパークだ。標高が高く、打者絶対有利といわれる球場のこと。当時のロッキーズ打線はメジャー屈指。年間30本塁打を達成する選手が4人もいた。打球がよく飛ぶと言われていた。その中での野茂の快挙だった。今でも、デンバーでのノーヒッター達成は一人もいない。ボールパーク2010年9月16日木曜日このところ急に涼しくなってきた。コーヒーの焙煎がしやすくなってきた。気候の移り変わりが急展開だ。人間はそもそもデジタル機械じゃないので、アナログ的にしか行動できない。暑い夏の後に、急に寒い冬がきたら、たまったもんじゃない。熱帯から冷帯地域に引越ししているようだ。半分ほどなくなりました。皆さん、甘いコーヒー好きなんですね。中深煎りに焙煎すると、このコーヒーがもつ甘みと柔らかいコクが全開です。中米産のコーヒー・・・グァテマラ、エルサルバドル、パナマ、コスタリカ・・・全般に共通するようです。逆に、焙煎が深いと、上手に焙煎しないと甘みが隠れてしまう。(当店のグァテマラ・レタナの深煎りは甘いですよ)この辺りのことは、いずれ詳しく書きたい。