福井で働くアート好きなママンの戦争的日常と子育てと仕事のはなし。そだて親そだつしごとのことわたしのこと。春に続いて、レバノントリップへ。春は川でしたが、秋は山のほうに向かいました。「シュワシュワ呑めるんやで連れていけ―(炭酸飲めるようになったから参加できるはず)」「キムチ食べられるんやで連れていけ―(甘いキムチが好物です)」という悪女をなだめながら、私は夕暮れに出発しました。atago坂から向かうレバノン、いやベイルートか、結構キツイ!さすがに暑くなってきました。背中に瓶をしょっているので重いし、なんともいえない。先着組がご用意をしてくれていて、まったりと始まりました。おもてなしのお料理たち。食べる前にちゃんと撮影しよう。東地中海のくせに、場所は日本庭園だったりする。ぶどうの葉でご飯を巻いてた葉巻ごはん。奥はナスの詰め物です。右は豆のペーストというかディップというか。シェフ定番の料理です。トルコのラクという強烈な香りのお酒をいただきました。玉村豊男さんのワイナリーワインも。丹波ワインもベルギービールも!奥から、西瓜と白チーズとミント、中がフールメダミス(そらまめのさっぱり煮・シリア風)とホンモス(ナス系)、トマトとパセリのサラダ備忘録でシェフからの情報をつけておこう。d’oeuvreのところ)。フランス系なみなさまはお勉強がてら、メニューみた材料とか復習してみてください。moudamasFatayerFalafelWarakenabほかにピーマンのmahshi、チーズロール、坊さんの気絶、西瓜と白チーズとミントなどなど。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。