厳選した和牛の熟成肉を800度に焼いた石で焼く石焼をはじめ、お肉とシーフードが楽しめるコースなどのディナーメニューやランチメニューなど豊富に取り揃えております。お客様にご提供する各種メニューの詳細やデザートなどのこだわり抜いた一皿一皿をご紹介します。季節ごとに変わる限定メニューや、ヴィンテージワインなどのドリンクリストも併せてご確認いただけます。※金額表記は消費税込になります。当店の石焼料理は、およそ3億年もたっている石を、暖めてその余熱だけで焼く当店独自のものです。一般にお肉を焼くときにでる油は、お肉をから揚げにしたように、かたくしてしまうことがあります。当店で使う石は、その油を吸収した上遠赤外線により、他のお肉を焼く方法に比べ、とてもやわらかく、ジューシー且つヘルシーに、おいしくお召し上がりいただけます。※肉を石の上に置き、焼き色がついたらすぐに裏返して少し早めに取ってお召し上がりください。松阪や、飛騨、鹿児島など全国の黒毛和牛の中でも食肉店直営の経験を生かし、特によりすぐった品質の黒毛和牛A4,A5規格の牝牛にこだわったお肉です。肉汁タップリのまさにとろけるようなやわらかさとおいしさです。¥14000オードブル盛り合わせ、本日のスープ、黒毛和牛サーロイン200g。季節サラダ、ご飯4種類(白飯。大葉と入りゴマ、味付刻海苔をまぶした紫蘇ご飯。和牛すじをじっくり煮込んだ牛筋カレー。カレーと紫蘇ご飯のハーフ&ハーフ、からお好みをチョイス)デザート。極上牛ロースを自慢の甘口のたれで焼き上げたステーキガーリックステーキ5,500円ガーリックの風味たっぷりのスタミナ極上牛ステーキご予約メニューご予約で承っております。和牛肉で作った美味しいハンバーグを自家製のデミグラスソースで。サラダ、ご飯、赤出汁付。霜降り牛ロースを特製のたれですき焼き風に味付けし、ごはんのうえにのせました。極上和風定食3,200円とても柔らかな極上和牛肉のロース肉をソテーして、あっさりとさらし葱と生姜醤油で。極上牛肉のロース肉をガーリックとバターでソテーした、風味豊かなおいしい御定食。牛肉膳3,740円とても柔らかでおいしいお肉を、あっさりと大根おろしとお醤油で召し上がっていただく美味グルメ膳。極上ステーキ弁当4,400円とてもおいしい極上牛肉のロース肉を自慢のたれで焼き上げてご飯の上に乗せた自慢のお弁当。柔らかでおいしい黒豚のロースカツのお定食。柔らかでおいしいお肉を細切りにしソテーして、さらし葱と生姜醤油であっさりと。生ハムのシュゼット1,650円ハモンセラーノ・イベリコ豚の生ハムの薄切りとチーズフルーツの盛り合わせカマンベールチーズ1,280円スモークサーモン1.980円キングサーモントラウトのスモークサーモン。黒毛和牛を赤ワインでじっくり煮込んだ、濃厚なお肉の味が楽しめます。新鮮な野菜とシーフードをミックス。写真はスモークーサーモン、ホタテのマリネ、生蛸のポン酢風味、チャンジャとマッシュルームのバターソテー。季節によって変わります。写真は果汁たっぷりのカスシのジェネリック。