イタリア野菜を使った料理から。坂井さんと酒谷さんコンビがご挨拶。普及に努めているあっつーいお二人です。もってジェントルマン的ふるまいに女子メロメロ。この日は採れたての野菜を使って「ズッキーニとツナのパスタ」「野菜も魚介もたっぷりカルパッチョ」を作りました。いうか私は食べにきました。w種から育てている野菜です。ズッキーニもこれだけ種類があるんですね。右端の花付きは、現地では花をフリットにして食べるそうです。後ろに潜んでいるのは、イタリア産とフランス産の塩です。オリーブオイルに入れてパンにつけて食べる、ああなんてボゥーノ!ちなみにパンはメティサージュさんから。料理の先生はマイちゃん。イタリアで暮らした経験もあり、語学も堪能な、美女です。現地での食べ方とか詳しくて、みなさん、ふむふむ。食事後は、畑を見に行きました。見たことの無い野菜が並んでいて、だいこーふん!なんだこれー!ズッキーニを作ったおじさん。「きゅうりのほうがうまいと思う」と、首をかしげてます。女子が美味しいと口にするので不思議がってました。こちらの協会では、昨年から栽培をはじめたそうで、種から作ることが自慢。加賀産の欧州野菜を作る、普及させることが目標です。農場では、土から掘り出したそのままを、泥をちょこっとはねてそのままかぶりつきました。ニンジンもパセリも最高な甘さとうまさ!塩があればもっと食べられます。オリーブも育てているんですって。一般の方向けに料理教室も定期的に開いています。ちなみにこのエリア、平松牧場でソフトクリーム、養鶏場隣にあるココットさんで卵&プリン、西村さんでぶどう狩り、と素晴らしきファーマーズエリアになっておりますです。1日戯れたくなる場所ですよ。飛行機と電車、移動手段におもったこと。ビーツは芸術品だと知る。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。