●ジン・ベースギムレットにミントを加えた、非常にさっぱりとしたカクテルです。ギムレットよりも少し甘目のレシピになります。ソーダアップでサウスサイド・リッキーでいかがでしょう。これから夏に向けてオールラウンダーな一杯です。ジンリッキーがお好きな方は是非。木蓮の花をイメージして作られたカクテルです。生クリームを使いますが、甘酸っぱい味わいです。季節の一杯としてどうぞ。寝台特急の通称ですが、ジョン・コルトレーンの名曲でもあります。「ホワイト・レディ」にブルーキュラソーを少量加えたカクテルです。暑い夜に色彩で涼んでみては如何でしょう。修道士をイメージしたカクテルのようです。ジャズピアニストのセロニアス・モンクにかけてみました。レモンシロップがメインで甘めで飲みやすくなっています。真夏の夜のスタートにはピッタリな一杯です。元はイギリス海軍の将校らが、食前酒としてよく飲んでいたカクテルです。フレーバード・ビターズをご用意しておりますので、お好きな香りで楽しんでみては如何でしょう。