【1】かぼちゃは適当なサイズに切り、出来るだけ厚手の鍋に水、めんつゆを入れ、かぼちゃを加える【2】1に蓋をし中火にかけ、沸騰してきたら弱火にし7分かける。【3】2をボウルに移し、マッシュし粗熱をとる。【4】3に塩・コショウしたら粗目のみじん切りにしたクルミを加え、マヨネーズを加え和えていく。器に盛り付けシナモン、パセリドライを適量ふりかけたら完成です。★調理のコツ・ポイント★2の工程では既にかぼちゃの煮物が出来上がっています。そのまま召し上がってもOKです。