熱量:408kcal塩分:3.9g※カロリー・塩分は1人分です。レシピ考案者YOMEちゃんささがきにしたごぼうと合挽き肉をあわせてハンバーグを作ります。もやしとせん切りにんじん、つゆの素をあわせたあんかけをたっぷりかけていただく、和風ハンバーグです。適量つくり方ごぼうはささがきにして酢水(分量外)にさらす。にんじんは長さ2cmのせん切りにする。(A)、(B)はそれぞれあわせておく。ボウルに合挽き肉、塩、ナツメグをあわせて粘りが出るまでよく混ぜ、水気を切ったごぼう、(A)を加え、さらに混ぜる。2等分にして円盤型に丸める。フライパンに油を熱し、2を焼く。両面に焼き色がついたら(B)をよく混ぜてから加える。沸騰したらにんじん、もやしを加え、弱火で5分煮る。器に盛り、お好みで糸三つ葉を添える。1000ml(3倍濃厚)つゆに合うバランスの良い本醸造JAS特級醤油を使い、かつお節の良さを100%引き出す独自の製造方法により、めんつゆ、天つゆから煮物や丼もの、ちょっと手を加えて和風ドレッシングまで、あらゆる料理に幅広く使えます。プレミアムラインの3倍濃厚つゆです。(旦那さん)と娘との3人家族。ブログ「よめ膳@YOMEカフェ」は、幅広い年齢層から支持を得て、毎月200万アクセスを誇る。にんべんの商品を使ったアイデアレシピも多数開発。商品もご用意しています。商品もご用意しています。