職種ごとの募集内容が表示されます。和食店経験者だけではなくチェーン店、回転寿司、スーパーマーケット経験者も是非!独立、海外希望者も是非!勤務時間9:00〜23:00の間で実働8h・早番遅番シフト制。経験は問いません回転寿司やチェーン店の調理経験しかなく不安という方も安心してください。誰でも最初は初心者です。私は海外で和食を教えてきました。イチからしっかりと教えますので積極的に仕事に取り組める方でしたら歓迎します。経験者の方も大歓迎です今までの経験を活かしながらさらなる成長を目指してください。美味しい料理を食べ、その料理を評価できることがメニュー開発に繋がります。開店までに一緒にメニュー開発しましょう。独立希望の方も大歓迎です開店を経験することはノウハウを身につけるチャンスです。希望があれば市場に行って仕入れや目利きなども教えたり、言語や経営についても教えます。寿司が好き、接客が好き。今は好きと言えなくても、自信がつけば胸を張って言えます。毎朝市場で買付けた新鮮な鮮魚を、鮮度と熟成を使い分けた鮮魚管理。大将が培った熟成の技術で鮪や白身魚を熟成し、光物や海老は鮮度で勝負する。お店の雰囲気は堅苦しいお店ではなく、気軽にカウンターでお客様と話ができる「町の寿司屋」を目指すが、鮪の生ハム瞬間燻製など寿司屋「らしくない」つまみも提供する。飲食店営業では味わえないオープニングを経験できます。当店は小さな個店なので調理だけではなく、店舗運営すべてを行い飲食店経営を学べます。各セクションの仕事を理解することで、クオリティの高いサービスや料理の提案ができ、一体感を感じながら幅広い経験を積めます。父が寿司屋だった影響があり寿司職人になり24年。2010年からは海外で生活し20か国以上で寿司を握ってきました。企業の海外進出や外国の和食コンサルタントなどを行っています。経営を学びたい方にはMBAで学んできたことを中心にお伝えできます。2024年7月にベトナムホーチミンより帰国し2024年11月に日本1号店として南越にを開店します。探す動画でアルバイトを探す知る飲食で働く人向けのWebマガジンお仕事探しマニュアル心強い味方!資格紹介!飲食業界の雇用・勤務に関するQ&A会員向けサービス会員登録すると、スカウトサービス、希望求人メールサービス、WEB履歴書などがご利用いただけます。無断掲載を禁止します。著作権は株式会社シンクロ・フードまたはその情報提供者に帰属します。