さんに「おからパウダー」を使った料理やスイーツを教えていただきました。僕の生まれ育った愛知県は大豆栽培がさかんで、僕も普段からお豆腐やおからをよく料理に使っていました。おからパウダーは使い勝手がよくて日持ちするので大活躍です。僕が得意な時短・節約料理に使ったら、ヘルシーさも加わっていいことづくめ。問わず得意とし、時短テクニックや驚きのアイデアを活かしたレシピが幅広い世代に好評な料理研究家。企業やブランドのレシピやメニューなども開発・プロデュース。