2019/12/06ご飯屋さん・カフェスポンサーリンク2018年7月13日にオープンしたばかりの「騒豆花(サオドウファ)」に行ってきました!!台湾の伝統スイーツ「豆花(トウファ)」の専門店で老舗の騒豆花は日本初上陸なんだそう。屋台メニューなどお食事のメニューやタピオカドリンクもあります!優しい甘さでちょっぴりヘルシー気分。台湾で連日行列ができるほど人気と噂の「騒豆花(サオドウファ)」が新宿ミロードのレストラン街7階にオープンしました!このサオドウファのこだわりは、毎日店舗で大豆を絞り豆乳を作ることから始めること。本場の味を再現するために食材は基本的に台湾から直輸入しているんだそう。親子三代に続く製法・専用の機器で作っているんですって。そのためか、座席に座ると注意書きも。いえ、守るのもとっても簡単。́ω`*)ということで、なるべく早く食べるために写真はザザザーっとしか撮れてないのだけど、確かにシャーベットとか使ってるから早く食べた方がおいしく食べれるんだなって思いました!豆花(トウファ)は豆乳で出来た台湾の伝統スイーツ!さてさて、その豆花(トウファ)ってなんぞ?と思いながら食べに行ってきたんですけどね。豆乳にゼラチンやアガーなどを加えて固めたプリンのようなスイーツにシロップをかけて食べるもののようです。旬なフルーツを使った季節限定のものや、オーソドックスらしいものも。温かい豆花も興味があったけど夏季は売ってないそうな。写真よりフルーツ少ない?と思ったけど、中に沈んでいたのでかなりのボリューム!マンゴー・スイカ・シャーベット・パールタピオカ・練乳・生クリームがトッピングされています。580円もう一つのピーナツ豆花が個人的に大ヒット!こちらはシャキシャキ食感の残った茹でピーナッツと冬瓜の甘いシャーベットだそうな。*)ねぎ餅は、唐辛子めっちゃ辛いけど別添えになってるので安心。辛いの平気な人はぜひ一緒に食べて!外側がサクッとしているけどもっちりしていてめちゃウマでした。よだれ鶏はめっちゃパクチーだった。他にも麺料理や屋台料理としてお弁当になっているものなど盛りだくさん。ほかにも食べたいもの盛りだくさんでした。優しい甘さでちょっぴりヘルシー気分。ツルルンとなめらか♪なんだかヘルシー気分で罪悪感の少ないスイーツに思いました!ただしスプーンのすくい方を誤るとめちゃくちゃ豆腐感じるので、シャーベットのシロップと配分を間違えないよう注意が必要ですな。じぇみ子ブログ書いたり、WEBライター的なことをしています。愛するローソンのタピオカココナッツミルクパイン。