1分ごぼうまるごと使い切り料理&セミナーhttps://fb.me/e/4JYUJy9JB12/10(土)11:00からごぼう料理バリエーションいろいろをお伝えするクッキング&ランチセミナーつきイベントを開催します!ぜひ楽しく、おいしく学んでたべて一緒に楽しませんか?ごぼうは土に深くまっすぐに伸びる根っこ。陽性で身体を温めたり引き締める作用が強い野菜。食物繊維が豊富で腸内環境を整え、生の絞り汁は盲腸の特効薬にもなります。一説にはコロナにも良いそう!冬場はクリスマス、お正月と動物性食やケーキや甘いものを食べる機会が増えやすい時期です。それら動物性に砂糖の組み合わせは老化の大敵です。アンチエイジングの敵、砂糖。シミは砂糖のコゲ、甘いものの多い人がシミやそばかす、ほくろが多いと言われています。糖にたんぱく質や脂質が結びついて変性することで、AGEs(エージス・糖化最終生成物)という物質作り、「こげ」になります。カラメリゼの状態=メイラード反応といわれるものですね!なかったことに!はできないけれど、体内蓄積を防いで、排出の補助をしてくれるのが植物のカリウムや食物繊維です。