調味料メーカーに勤め、外食のメニュー商品開発も多数手掛けました。その経験を生かしレビューしております。コチラは100%黒毛和牛を使っているお店。銘柄は日替わり、ランクはA4だったりA3だったりしますが品質は画像をみていただければ一目瞭然。それほど美味しくてコスパ最強のすき焼きが食べられるお店。新宿駅から小田急ハルクの裏側の旧青梅街道飲み屋街へ向かうとある、雑居ビル地下の隠れ家的小料理屋さん。どれを食べても美味しいお料理の数々に感動。等のお刺身5種盛り合わせ。豚肉たっぷり旨味しっかりのつけ汁には、温玉も入っており具材感があって蕎麦ざる一枚でも十分なボリューム。ランチセットには、鴨のスモークやデザートにロールケーキがついていたり結構お得感がある内容に大満足。この日は日曜で、ランチの店内は満席。