1玉しか結実しないようにしなくてはなりません。そのため”くだものの芸術品”などと呼ばれています。アールスメロンは、”マスクメロン”とも呼ばれますが、”マスク”とは、麝香-じゃこう(香料の一種)という意味で香りがよいことからそのように名付けられました。アールスメロンは、果皮の色が均一で、ネットが細かく一様に浮き出ており、アンテナが緑色でしおれのないものが良く、香りが出て、花落ち部分が軟らかくなってきた頃が食べ頃です。メロン類は食べる1時間前に冷蔵庫で冷やしますが、上部のへたを下にして冷やしましょう。下部に貯まった甘みが逆さにすることにより、果肉にいきわたりよりおいしく食べられます。その中でもおすすめのメロンを当店が選んでお届けします。有機栽培によるハウス桃太郎は、真っ赤に完熟するのを待って収穫します。他のトマトと比べると、歯応えが良く、糖度も大変高いため、フルーツ感覚で味わって頂けるのが特徴です。ひとつひとつ選別されたトマトは、丁寧に箱詰めされ、集荷場で厳しい検査に合格したものだけが出荷されます。五月初旬が収穫のピークで、高級トマトとして主に京浜方面へ出荷され家庭などの食卓を賑わせています。今トマトの桃太郎と名のつく品種は10種類くらいあります。大きくニ種類に分けると桃太郎とハウス桃太郎に分けられます。いまハウス桃太郎のシェアは60%〜70%あります。ほとんどの消費者の食べているトマトのほとんどはハウス桃太郎です。桃太郎トマトは糖度も高く形はまん丸ではありませんが、日保ちも良く、しかも重く酸味も少ない品種です。栽培は難しくしかも手間もかかります。当、農園では手間のかかる桃太郎の栽培に全力を注ぎ買っていただけるお客様に満足していただけるトマト栽培に全力を尽くす所存です。これからも北島メロン直売所の挑戦はつづきます。