山の金時堂店長0TweetPocketこんにちは。月島にある和菓子カフェ「山の金時堂」です。丁寧に手作りした和菓子を紅茶やコーヒーと共にお出ししています。和菓子に使うあんこは全て手作りです。イートインはもちろん、テイクアウトも承っております。月島にいらした際のお土産にもどうぞ!また、2月9日より「酵素玄米を使ったランチメニュー」を始めました。本日からランチメニューの紹介もしたいと思います。本日の和菓子は以下の二品です。『草餅』と『チョコレート羊羹』になります。草餅は伝統的な和菓子ですが、チョコレート羊羹はバレンタインを意識して作ってみました。『草餅』は、よもぎを練りこんだ餅生地で粒餡を包んだ和菓子です。桜が咲いたら春という感覚もあるかと思いますが、暦の上では2月4日の立春を過ぎたら春なんですね。春にも色々な要素がありますが、ここで注目したいのは青デトックス春はこの2つの属性をもっている季節なんです。草餅に使われている蓬(よもぎ)もその両方の属性を兼ね備えています。『チョコレート羊羹』は、こし餡とカカオを寒天で固めた和菓子です。バレンタインデーですね。チョコレートの日です!!『チョコレート羊羹』は、羊羹ということで餡子が使われています。...チョコレートと餡子?合うの??実際に食べていただきたいという気持ちもありますが、その味を文字に表すなら、まるで生チョコのようなチョコレートケーキのような...ほんのりお酒の香りも...羊羹なので和菓子ではあるのですが、洋菓子のような味です。あんこは苦手という方でも召し上がっていただけると思います。大根とさつま芋のココナッツスープ・ほうれん草のテンペラード・紫キャベツのサラダ・一口甘味(柚子羊羹)1000円になります。玄米・お野菜は無農薬のものを使用しています。+200円で紅茶かコーヒーをお付けできます。