【まとめ】プロ厳選!カンボジアに行ったら絶対食べたい郷土料理。おすすめレストランも。シェムリアッププロ厳選!アンコールワットがある地「シェムリアップ」旅行記。【まとめ】プロ厳選!カンボジアに行ったら絶対食べたい郷土料理。おすすめレストランも。地元料理シェアする当サイトは、一部記事にてアフィリエイトプログラムを利用しています。インドシナ半島の真ん中あたりに位置するカンボジアは、さまざまな国の影響を受けた結果、その料理においてもオリジナルのスタイルを確立しています。私が一番感じたのは、想像していたよりも優しい味で、日本人の口にあう、ということ。辛すぎず、そして尖りすぎていないクメール料理(カンボジア伝統料理)は、「俺、パクチーとかダメなんだよね...」という男性でも、安心して楽しめるお味です。いうわけで以下、旅ライターKが食べて「本気で美味しいと思ったもの」を厳選してご紹介したいと思います。スポンサーリンク本当に美味しかった!おすすめカンボジア料理プリアサイッコーもう、私がとにかく大好きなのが、ライムを使った牛肉のマリネ「プリアサイッコー」。カンボジアは本当によくライムを使います。こちらは、シェムリアップの人気レストラン「チャンレイツリー」で食べました。高級めなレストランではありますが、この一皿がカンボジアで食べたものの中で一番美味しかったかも。チャンレイツリーの詳細、予約は「グルヤク」が便利です*このレストランに限っては、予約↑していくのが無難です。私たちは運よく入店できたんですが、トゥクトゥクの運転手さんに「予約してないけど平気かなぁ」みたいな事をヨチヨチ聞いたら「いやぁ~..難しいと思うよ」ってな顔でした。御次にご紹介したいのは、魚を発酵させペースト状にした日本でいう味噌や醤油のような存在の「プラホック」です。カンボジアに行ったなら絶対に体験して欲しいのは、そんなプラホックが主役になっているお料理。私がいただいたのは、「プラホック・ティス」という、ディップのようなもの。野菜などに着けていただきます。魚醤とはいえ、ほとんどクセがなく、それでいて深~い味わい。私は、パブストリートの人気店レストラン「スープドラゴン」で食べました。プラホックに関しては、コチラの記事も詳しいです。アモックカンボジアらしい甘さを持つ「アモック」は、雷魚などの淡水魚や、鶏肉、野菜を、ココナッツミルク入りの卵液で蒸した料理。カンボジア版の茶わん蒸し?と言えばわかりやすいでしょうか。ココナッツカレーに近いお味。ホロホロと固形のモノや、スープに近いモノ、お店によって見た目は様々です。ご飯と一緒に食べると最高!たいていのレストランでいただけます。私はカフェインドシンで食べました!ここも人気店。「カフェインドシン」の詳細、口コミをチェックする「カフェインドシン」を予約するアモックに関してはコチラの記事も詳しいですので、ぜひチェックを。ヌンパン(ノンパン)かつてフランス領だったカンボジアは、意外なことにパンが美味しい国としても有名。した食感のフランスパンが使われたサンドイッチは、地元民の朝食としても親しまれているんだそう!屋台や食堂で食べられます。日本で食べるバゲットサンドより好き。Restaurant」で食べました。「ヌンパン」に関してはこちらの記事も詳しいです。ロックラックカンボジアのサイコロステーキ「ロックラック」は、魚醤と砂糖、トマトが使われた甘辛味の牛肉料理。クメール料理ではおなじみの、ブラックペッパー&ライムのソースをつけながらいただきます。チャンレイツリーや、カフェインドシンで食べました。「ロック・ラック」に関してはこちらの記事も詳しいです。チャー・トロコーン東南アジア原産のトロコーン(空心菜)をつかった「チャー・トロコーン」。ニンニクと魚醤、オイスターソースなどでしっかりと味付けされたチャー・トロコーンは、ごはんに合うシンプルなお料理。クメール料理を提供するレストランならば、どこでも食べる事が出来ますよ。「チャー・トロコーン」に関してはこちらの記事も詳しいです!クイティウ帰国後も、「あ~あの時、楽し&美味しかったな...」とキュンと思い出すのは、「クイティウ」を食べたホテルの朝食タイム。東南アジアではおなじみな米麺を、ダシスープでいただきます。ライムがのっかったりして、とてもオシャレな味。朝からでも食べやすい麺料理です。ホテルの朝食メニューには必ずと言っていいほど入っていて、私も実際、ホテル「シェモアスイーツ」や、「ヒルロックホテル」で食べました。ガリークメールカンボジアに詳しい日本人がみんなオススメする「ガリークメール」。野菜とココナッツミルクたっぷりの、あまくってマイルドなカレーは日本人好みの味!アモックと並んで、特に女の子に好かれる料理だと思います。ボックロホン青パパイヤのサラダ「ボックロホン」。ハーブ、いんげん、ピーナツ、干しエビや鶏肉、そして青パパイヤが使われたさっぱり味のサラダ。チリソース?や魚醤、ライムなどで味付けされています。これは日本でもちょこちょこ食べる機会がありますね。Restaurant」で食べました。トムヤムクンタイ料理ではありますが、「トムヤムクン」はカンボジアでもよく食べられるスープです。この美味しさは言わずもがな...もう、すでに大好きで仕方ない女子は多いでしょう...。チュナンダイ土鍋料理「チュナンダイ」は、ガイドブックなどには必ず載っているクメール料理を代表するいっぴん。野菜、揚げ豆腐、マッシュルーム、牛肉、卵を使います。私は、パブストリートの人気店レストラン「スープドラゴン」で食べました。チュナンダイはコチラの記事で詳しく解説しています。チャートロアップクメール料理の中では、なんだか地味な存在かも...他で紹介されているのを見たことがありません(笑)が、本当に美味しくてハマってしまったので、皆さまにもぜひ食べていただきたく!「チャートロアップ」は、直訳すると「茄子炒め」という意味だそう。トロトロになった茄子と甘い味付け、ごはんがすすんでしまいます...私は、レストラン「チャンレイツリー」で食べました。揚げピーナツ?現地での呼び方がわからないのですが、↓こちらの揚げピーナッツ、カンボジアでは本当によく見かけました。ブリューパブ」で食べました。こちらのレストランは、シェムリアップ初の地ビールを出すお店。ブリューパブ」のほかにも、クメール料理を食べられるレストランは色々あります。ヴィロスオールドマーケットから徒歩15分ほどの場所にある「ヴィロス」は、オシャレな内装の清潔なお店。高級なイメージがありますが、1品のお値段は5~8ドルほどで、日本と比較すればお手頃。開放的なパティオをシルクのカーテンで仕切った非日常なつくりはフランス人デザイナーによるもの。グーグルマップを開くプラサート・ニャン・パウシェムリアップ空港の近くに位置する「プラサート・ニャン・パウ」。最近、シェムリアップで流行りだという高床式コテージで建てられていて、その上、ハンモックでくつろぎながら食べるというスタイル。名物メニューは、朝締め(!)の鶏を丸ごと揚げた(!)、「モアンドッ」。シェムリアップではぜひ屋台メシも体験して欲しい!屋台は、シェムリアップで一番にぎわう通り「パブストリート」などに並びます。屋台では、BBQや、いかにも東南アジアっぽい焼きそば、南国フルーツを使ったフレッシュジュース、クレープなど、様々なグルメを楽しむことができます。気になるものを片っ端から食べてみた」の記事も詳しいです。パブストリートに関しては「シェムリアップの夜遊びはパブストリートで!おすすめショップ紹介」の記事も参考になると思います。人気記事その2【まとめ】カンボジア旅行の持ち物リスト。人気記事その6【まとめ】シェムリアップおすすめスパ&マッサージBEST5人気記事その7【まとめ】死ぬまでに見ておきたい!アンコール遺跡BEST5人気記事一覧カンボジアに海外Wifiを借りてったらスゴイ便利だった話。カンボジアWifi事情も。【まとめ】カンボジア旅行の持ち物リスト。事前に準備しておきたい事も【まとめ】これが最終結論!カンボジアのおすすめ女子土産ベスト5【まとめ】プロ厳選!カンボジアに行ったら絶対食べたい郷土料理。SENSES(ザ・センス」に行ってきました。アンコールワットのお土産って?色んな「アンコールワット」集めてみました。MEGLI」カンボジアの超田舎に行ってみた!バコン遺跡のさらに奥カンボジア屋台でドリアンを食べてみた。ビールと一緒に食べると死ぬ?!空心菜の炒め物がご飯にあう!おすすめレストランも。【まとめ】カンボジアで食べたい南国フルーツ!楽しめる場所紹介も。カンボジアのステーキ「ロック・ラック」が旨い!おすすめレストランも。電子書籍になってます。こちらのサイトはKindleにて電子書籍出版されています。→35-45WOMAN(サンゴーヨンゴーウーマン)は、「カッコいいけど身近」な女性向けWEBマガジン。「今、楽しいのは30代、40代女子!」をコンセプトに、その年代の女性が興味のあることをそれぞれの専門家が取材、記事にしています。みなさまの生活をちょっとだけ楽しくする情報をお届けします。シェムリアップ」は、WEBマガジン「35-45WOMAN」を運営する株式会社だいすきラボが作っています。お問合せはコチラからお願いいたします。