栽培キットクールアイテム検索メニューショップから探す閉じるお気に入り注文履歴ショップ閉じるCloseまるで九州のヨーロッパ!?お取り寄せして食べたい長崎グルメ日本の最西端、九州の西北部に位置して、異国情緒漂う街並みと美しい島々の海岸線が魅力的な長崎県。長崎には美しい景観と海に囲まれた豊かな自然がたくさんあります。実は島の数は日本一で、594もの島があるんですよ。この記事では、透き通るきれいな海に囲まれた長崎から、お取り寄せしたくなる絶品グルメを紹介していきます。どれも美味ばかり!大昔から海外との交流が盛んな長崎ってどんなところ?美しい自然はもちろん、興味深い歴史の数々も人々が長崎に魅かれる理由の一つです。栄えて、国際的な地位を保ちながら進化を続けています。長崎は海外交流の歴史がとても古く、縄文時代には朝鮮との間で、すでに貿易がおこなわれていたとされています。それから時をへて、1550年にポルトガル船が平戸に入港したことがきっかけとなり、来日していたフランシスコ・ザビエルは、長崎でキリスト教の布教活動をスタート。その結果、キリスト教が広まり、一気にヨーロッパ文化のあふれる街として栄えたのです。その後、1639年以降の鎖国下においても、日本で唯一の海外との貿易窓口である出島が造られたことで、経済はもちろん、食や文化、学術の交流の拠点として、日本の近代化に大きな役割を果たしました。そんな当時の面影を感じさせる街並みも素敵なんですよね。食も長崎から全国へ長崎の食文化が発展したのは、中国やポルトガルとの交易が盛んになった16世紀中盤からとされ、その頃から様々な食材や料理が輸入されるようになりました。それまで日本になかった野菜や果物、食べる習慣自体あまりなかった牛肉や豚肉、その他の加工食品などが次々に長崎に伝えられたのです。日本で最初に長崎に入ってきたとされるものはとても多く、ビールやパン、ワイン、コーヒーをはじめ、トマト、かぼちゃ、たまねぎ、すいか、人参、白菜、とうもろこし、サツマイモ、びわなどが代表ですが、他にもほんとうにたくさんあるんです。これらはまず長崎に入り、それから全国各地に少しずつ広まっていきました。中華街は、日本三大中華街と呼ばれて多くの人に親しまれています。横浜、神戸と比べると、規模が小さい長崎の中華街ですが、その歴史は横浜、神戸よりはるかに古く、歴史ある中華街なんです。そんな長崎ならではの絶品中華を紹介します。ちゃんぽん・皿うどん鎖国下でも海外と貿易を行い、独自の文化を育ててきた長崎で、もっとも中国の影響を受けて生み出された日中混合の味、それがちゃんぽんと皿うどん。長崎を代表する料理として有名ですよね。どちらも豚肉や魚介類、そしてたっぷりの野菜が入っていて、栄養バランスは抜群です。ヘルシーなので女性にも人気。角煮まんじゅう角煮まんじゅうも歴史は古く、その由来は江戸時代にまでさかのぼるそうです。豚の角煮をまんじゅう生地で挟み込んだシンプルな料理ですが、脂ののった柔らかい豚バラ肉のとろける脂を、もっちりとした皮が包みます。聞いてるだけでよだれがでそうなご当地肉まんは、手軽に食べられることも人気の理由です。長崎にはおいしいお菓子もたくさんあります。今回は外国から伝えらえたものを日本独自にアレンジしたお菓子と、古くから長崎に伝わる郷土菓子の代表をそれぞれ紹介します。カステラ16世紀中頃にポルトガル人によって伝えられたとされるカステラは、誰もが認める長崎を代表するお土産。玉子や小麦粉、砂糖、水あめが原材料のシンプルなお菓子ですが、実は和菓子の一種とされているんです。種類も豊富で、抹茶や洋風のハチミツを使ったカステラなど、好みで選ぶのも楽しいお菓子です。かんころ餅は、スライスして天日干ししたさつまいもと、餅米を蒸して混ぜ、つき合わせて作る地元のソウルフード。冬の保存食として、今でも五島列島では各家庭で作られ続ける郷土菓子の一つです麺好きが絶賛する長崎の「麺料理」ちゃんぽん・皿うどん以外にも、長崎には独特な麺料理が存在します。島原そうめんと五島うどん。この2つの麺は、麺好きから広く知られる長崎の美味。どちらも個性的な味わいがクセになります。島原そうめん自然が育むきれいな水と上質な小麦粉で作られる長崎県南島原市の手延そうめんが島原そうめんです。特徴はなんといっても煮込んでも煮くずれしにくいコシの強さ。つるつるでもちもちの食感も島原そうめんならでは。コシの強さから炒め物にもよく合い、沖縄で有名なそうめんチャンプルーは、島原そうめんで作るのが主流です。五島うどん遣唐使によって中国から伝わったとされる五島うどんの歴史は、1000年以上と国内でもっとも古く、「うどんのルーツ」といっても間違いではないでしょう。コシの強さと麺の細さが特徴で、断面は円形で直径1.5mmほど。讃岐うどんの約半分なんですよ。パスタに似た見た目と食感を、一度はお試しください。長崎のきれいな海でとれる魚介類は、どれも絶品です。長崎はそれだけではないんです。実は魚の加工技術も高く、かまぼこを中心に様々な美味が作られています。長崎かんぼこ長崎では普段はもちろん、祝いの席でも親しまれている長崎かんぼこ。「かまぼこの旨さは日本一」という方も多く、種類も豊富です。アジなどを加え、エソ、タチなどバラエティーに富んだ原料で製造するかんぼこは、タンパク質が豊富なうえに、低カロリー低脂肪なので、健康が気になる方への贈り物にもぴったり。あごだしトビウオからとっただしで、上品ですっきりとした甘み、そして深いコクと旨みが特徴。あごだしは、だしの中でも上質なものとされています。トビウオは運動量が多いので、身が引き締まり、内臓は小さめ。エグみの少ない旨みたっぷりのだしがとれるそうです。大切な人への贈り物で困った経験は誰にでもあるもの。お歳暮やお中元などは、悩みだすともうたいへん。そんな時は長崎の名産品で検討してみては?喜ばれそうな美味を紹介します。びわ長崎は日本一のびわの産地としても有名で、甘くてみずみずしい長崎のびわは、食べ出すと止まりません。栄養価も高く、ベータカロチンや、カリウム、カルシウム、食物繊維などが豊富に含まれているので、健康を気にされる方への贈り物にもおすすめ。びわゼリーやジャム、葉を使ったお茶なども人気です。雲仙ハム長崎や九州産の豚肉のみを使って、昔ながらのこだわり製法でつくられる雲仙ハムは、近年全国的に人気のハムです。豚肉の食感をいかしたジューシーな味わいは、唯一無二かもしれません。贈り物にハムは定番ですが、いつもと違うものを選ぶなら雲仙ハムも候補の一つに入れてくださいね。いかがでしたか?今回は長崎の美味しいグルメを紹介しました。外国との交流で学んだ文化を、長崎流にアレンジした味わいがたくさんありましたよね。長崎には行けない...という方でも、お取り寄せすれば、いつもの食卓で手軽に長崎グルメを味わうことだってできます。10:00〜18:00)お問い合わせフォーム20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。