茶工房かはだ豊かな自然が育んだ伊勢茶の、栽培から販売までを一貫して行っています。ここでしか手に入らないかはだのお茶をどうぞご賞味ください。品評会への出品を前提に厳選された茶園で育てたひとクラス上の味わい、期間限定で販売いたします。茶葉の加工過程において、通常の煎茶より2~3倍の時間を掛けて蒸す製法でつくられたお茶を深蒸し茶といいます。通常の煎茶の蒸し時間、30~40秒に対し、深蒸し茶は約90~130秒の蒸し時間を要します。渋みが抜け、やわらかい茶葉になることで、その甘味やコクなどの味わいが引き出されます。茶葉は加熱すると成分が壊れやすく、風味も損なわれてしまいます。加熱による香りの損傷にも耐えられるのがここ飯高香肌でつくられるお茶の特徴です。肉厚で丈夫な茶葉だからこそ、最高級の深蒸しが実現するのです。深蒸し茶は、煎茶とほぼ同じ製法で製茶しますが、蒸す過程で煎茶より長く(深く)蒸すことで成分が浸出しやすく、色が濃く程よい旨味で苦味の少ないまろやかなお茶となることが特徴です。茶工房かはだはの香り高い最高級の深蒸し茶は、関西茶品評会など様々な品評会において、農林水産大臣賞をはじめ、数多くの賞をいただいております。・コクのある、まろやかな味わい長い時間蒸すことで、渋みが抜け、やわらかい茶葉になり、お茶の持つ甘味やコクなどの味わいが引き出されます。濃く深い緑の水色お茶を淹れたときの色はとても濃い緑色をしており、細かい浮遊物がたくさん含まれています。腸内環境を整える「クロロフィル」などが含まれています。茶葉が非常にやわらかくなるため、茶葉の端が砕け、全体的に「粉っぽいお茶」になります。全体的に水に溶けやすく、また、水に溶けない栄養素を含んだ細かな茶葉が茶こしを通り抜けることもあります。豊かな土壌と温暖な気候、お茶栽培に最適な環境の下、香り高いお茶が生み出されます。お茶の品質は、摘んだばかりの茶葉の素早い加工と、何度も繰り返す揉みによって決まります。茶工房かはだで販売しているお茶は、その全てを、衛生管理の徹底した自社製茶工場で加工しております。あらゆる工程で要する職人技を余すことなく発揮し、茶葉の品質を落とすことなく、自慢の香りを引き出します。避けて保存してください。1ヶ所につき715円(北海道・沖縄は1,760円、九州・四国は1,100円、離島は別途相談)※5,400円以上のお買上げで送料を無料にさせていただきます。お客様はご購入金額にかかわらず、送料はご負担いただきます。ご理解の程よろしくお願いいたします。※代引きでの発送をご希望の場合に発生します。※コンビニ決済をご希望の場合に発生します。返品交換について商品の不良・輸送中の破損があった時に限り、返品・交換に対応いたします。商品到着後、1週間以内にご連絡ください。配送時間指定についてご指定時間帯に配達するよう運送会社に指示いたします。配送方法について配送はヤマト運輸・佐川急便のいずれかでお届けいたします。(配送業者はお選びいただけません。提出要請があった場合以外、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。納期について通常はご注文いただいてから、1週間以内に発送いたします。新茶は天候状況などにより、商品のお届けが遅れる場合があります。239-1TEL:0598-46-8100FAX:0598-46-8101※掲載されているお茶や茶葉の写真はイメージです。実際の色とは異なる場合がございます。