生活の情報をお知らせしています。家事ヤロウ【イメージ画像】2019年7月17日放送の「家事ヤロウ」バカリ×中丸×カズレーザーが「名店のあの味」再現料理!!あの店の味は家でどうやって作るの?という企画。「下北沢のカフェの塩こんぶチャーハン」。当時一緒に住んでいたバナナマンの日村とよく通っていたそうです。今はもう閉店しているとのこと。系列店の「LOTUS」で塩昆布チャーハンを食べることができるとのことです。頭の中からチャーハンが離れん。『作り方』1.漬け野菜をつくるズッキーニ、ニンジン、セロリ、赤パプリカ、黄パプリカをそれぞれ2mm角のみじん切りにする。2.1を保存容器に入れ、濃口醤油をヒタヒタになるまで入れたら、半日ほど漬ける。3.フライパンにサラダ油をひいて熱し、バターを入れて溶かす。※1度火を弱めてバターを焦がさないように注意。※この時、ご飯がダマにならないようにしっかりフライパンを振りながら炒める。※塩昆布チャーハンは炒めはじめてから短期決戦で仕上げるのがポイント5.レタスを手でちぎって入れ、炒める。※レタスに火が通り切る前に火を止め、食感を残す。6.器に盛りつけ、しらすと海苔をのせてできあがり!チャーハンを試食したバカリズムさんは「まんま!懐かしい!」と感動していたのでした。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。生活の泉シェアTOPへ。