(税別)厳選された豚の足を使用し、三代続く伝統的な製法で乾燥されたハムです。塩は擦りこまず、岩塩の樽に3~4週間漬け込み、ブナの木で燻製した後高地で4か月間熟成させ、30%の水分を乾燥させます。ハムの旨味を凝縮し、ただ塩辛いわけではなく、このバランスはまさに職人技の一級品です。コメントをキャンセルレビューを投稿するには、会員登録が必要です。レビューを書く上に表示された文字を入力してください。STORETOPログイン・会員登録お気に入りパン菓子ハム・ソーセージギフト季節限定その他カートに入れる。