お客さんを回った後にこんな方々とお会いしたリトベラの小林さんと鈴木さん鈴木さんとは、16年ぶりだと思う。変わらず美しいあの特徴的な笑いも変わらない。飲むペースは昔と変わらない。小林さんとは、中国なんかでちょくちょくお会いしてた。恵那山へスロープソアリングに行った話が出た。ヤマヘンも一緒だったんですよね。積もる話もほどほどに守谷を離れた。新幹線の時間があって正解。あのピッチであのまま話し込んでると、帰れなくなります。終活じゃないけど、いろんな人に会いたいと思う今日この頃です。02/28/2023柳梢青3年前に台中ハワードプリンスホテルをやめた古シェフ独立して自分の店を出すつもりだったけどちょっとタイミング悪かったですよね。今年の8月に、雇われシェフで台中にお店をオープン「柳梢青」と言うお店です。無茶苦茶な人気店で、予約は全然取れません。昼の1時半にかろうじて取れたので行ってきました。ここに書くの忘れてました。帰国後も、いっぱい書くことあったからね。シェフは雑誌の取材を受けてましたね。フェイスブックページがあります。https://www.facebook.com/Liushaoqing2022これがテーマテーブルみたいです。このテーブルに案内されました。中華料理ですけど、盛り付けが美しい。