自宅で炊く【筍ごはん】コロナ自粛で大きく変化したことといえば、ついに万歩計を買ったこと。15年ぶりでしょうか、自転車に乗るようになったことです!(観光地でのレンタサイクルは別にして、ほとんどが車生活だったので日常の自転車は久しぶり。行動半径が広がった気分です。)リモートワークで在宅時間が長いため、できるだけ歩くように心がけています。歩いているといろいろな発見があり、気分転換にもなっています。昨日は個人商店の八百屋さんで、糠がついた皮つき筍を安くみつけたので、久しぶりに筍ごはんをつくりました。大学を卒業して入行した富士銀行で、新入行員の歓迎旅行に筍堀りにいったことを思い出しました。大量の筍を収穫して帰宅したので、親が驚いていました。昭和63年、豊作の年だったのです。先日つくった実山椒の佃煮をのせていただきました。おかずは、これまた手作りハンバーグ。沖縄で買い求めたやちむんに盛り付けました。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。