みなさん杉と桧の違いわかりますか?丸太になってしまったら皮だけでは専門家でも判断しにくいという話もきいたことがあります。今回の研修では杉と桧の違いもしっかりマスターしてきました。一つ目の違いは葉っぱ。どちらが杉かわかりますか?答えは、2枚目です。特徴としては桧の葉の方が平べったくて広がっていて杉の葉の方がまるまって立体的です。一つの違いは年輪にあります。どちらが杉かわかりますか?答えは2枚目です。大きな違いは中心に赤身といって色の濃い部分を持つのが杉の特徴です。杉は赤身を中心にもち、周りに白身を持ちます。この白身は、ほぼ、同じ幅を保ったまま赤身だけが成長していきます。その理由については解明されていないようです。白身が樹を守る働きをしているのでしょうか。次はどちらが杉かわかりますか答えは2枚目です。杉の方が赤味があります。4店舗全店に二つのサンプルを設置しています。