料理・レシピキャンペーン執筆者一覧ライフスタイルOliveOilLife編集部アンバサダー募集オリーブオイルライフについてお問い合わせオリーブオイルライフオリーブオイルの料理・レシピジャム+オリーブオイルでソースを作ろう!ジャム+オリーブオイルでソースを作ろう!今日は、ジャムをリメイクしてソースを作ってみましょう♪ゆずジャムの甘さと鶏ハムがとてもよくあいます。オリーブオイルの香りとゆずの香りがさわやかで、ワインもすすむ1品です。鶏むね肉は、皮を取り除く。レタスはせん切りにする。鶏むね肉が入る小鍋に塩と水を入れ沸騰させる。沸騰したら鶏むね肉を入れ、再度沸騰してきたら火を止め、ふたをして30分放置する。ゆずジャムとレモン汁・塩・こしょう・オリーブオイルを混ぜ合わせる。器に盛りつけ、3のソースをかける。鶏むね肉の皮を取り除くことで、火が入りやすくなります。鶏ハムがしっかり浸かる量の水を入れてくださいね。火を止めて余熱で火を通すことで、しっとりとした鶏ハムができあがります。ゆずソースは、鶏ハム以外にも、チーズとの相性もいいですよ。料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。料理教室は、2歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。一覧を見る第4期アンバサダーを募集します2019.06.17第3期アンバサダーを募集します2018.06.26第2期アンバサダーを募集します2017.06.24オリーブオイルは、どんな料理にも合う魔法の調味料。そんなオリーブオイルのある「暮らし」や「物語」を、みなさんと一緒に見つけていきたいと願い、「オリーブオイルライフ」という名前をつけました。オリーブオイルの魅力を発信し、オリーブオイルの素晴らしさを多くの方々に知っていただくために、様々な取り組みを行っていきたいと思います。仲間を募集しています。