株式会社いわさき3月26日は食品サンプルの日。制定し、日本記念日協会が認定した。26)」の語呂合わせから、3月26日とした。食品サンプルは、飲食店のメニューを視覚的に示すために用いられる料理の模型で、日本の独特な文化の一つとして知られています。これらの模型は、大正時代から昭和初期にかけて日本で考案され、蝋や合成樹脂などの可塑性があり、腐敗しない材料を使用して制作されます。非常にリアルな見た目を持つこれらのサンプルは、料理の詳細を示すと同時に、メニューの内容や価格情報を提供する役割も果たします。当初、食品サンプルは主に業務用として制作され、飲食店の店頭や店内に展示されてきました。顧客にとっては、メニューの選択を容易にし、言葉の壁を越えて料理を理解する手助けをします。店側にとっては、料理の魅力を最大限に伝え、客を引きつける効果的な方法です。「食品サンプル」という呼称は戦後に普及し、料理模型や食品模型とも称されます。これらのサンプルは、その精密さと美しさで、観光客や文化愛好家からも注目されています。近年では、一般消費者向けにも販売され始め、キーホルダーやマグネット、アクセサリーなど、様々な形で日常生活に取り入れられています。食品サンプルは、日本の伝統的な職人技と現代の技術が融合した芸術品とも言えます。その制作過程は緻密で、実際の料理を忠実に再現するために、色や形、質感に至るまで細部にわたる注意が払われます。このリアルさは、食品サンプルを単なる模型を超えた、一種の文化的象徴として位置づけています。食品サンプルは日本の飲食文化だけでなく、日本の美意識や職人技の精神を体現するものです。その細部に渡るこだわりと美しさは、日本国内外で多くの人々に認識され、愛されているのです。食品サンプルのイワサキ・ビーアイは、業界トップの実績を活かし、飲食店に必要な販促物の企画・デザイン・店舗備品といったあらゆるニーズにお応えします。