山木戸笹ずしこんにちは!元観光バスガイドの西ちゃん(プロフィールはコチラ)です。あるといわれている笹の葉に包まれている笹ずし。笹に包まれた笹ずし笹に包まれているので、笹を取るまでどんな具材が載っているか分かりません。笹を取るまでドキドキ・ワクワクするのが楽しいのです。山木戸の笹ずしは、四角を4つ、三角が2つ、全部で6つ入っています。俺は、シーチキンが一番好き!家族で食べるとき、謎のアピールをする人もあらわれます。西ちゃん笹を取るまでは具が何か分からないの!!シーチキンは、子どもたちも大好きなんですよね。ツナ(笹ずしの中身を公開)地元ではみんなシーチキンと呼んでいます。西ちゃんキャラブキ(ふきを甘辛く煮たもの)が美味しいんですよね。加子母には、朴葉寿司と笹ずしがあります。朴葉寿司を作っているのは、山木戸のほかにひきや、地蔵寿司などがあります。朴葉寿司に使う葉が大きくなるのは5月中旬からなので笹寿司は朴葉の葉が大きくなる前に販売されるんですね。山木戸の笹ずしは、かしも産直市(かしも産直市)で販売されていますよ。山木戸は、民宿を運営します。US西ちゃん中津川ブログを運営している元バスガイド。ブログライターで出身は飛騨高山。元観光バスガイドがパンフレットやガイドブックより詳しく地元の魅力を発信中。カメラ、食べ歩き、コーヒーを愛する50代。当ブログについて岐阜県中津川市の魅力をギュッと凝縮し元観光バスガイドがご案内いたします。詳しい運営者情報はコチラ。お問い合わせはコチラへ。中津川について人口7万7千人の岐阜県中津川市は、「田舎暮らしの本」の住みたい田舎ベストランキングにおいて人口10万人未満の小さな市部門で全国10位にランクインしました。東に中央アルプス、南に恵那山、北西に御嶽山を望む自然豊かな町。名物に「栗きんとん」「からすみ」「五平餅」「いももち」「あじめこしょう」「朴葉寿司」などがあります。