より伝えられたという宇和島の蒲鉾。1888年創業の伝統と製法のこだわり、職人達の技術と心意気が生んだ美味しい竹輪。牛鬼ちくわの原料は、エソ・グチ・タラを使用。古くから行われる和霊大祭で、祭礼の主役の牛鬼を御存知でしょうか?牛鬼は5~6mの竹組でかたどった胴体に丸木で作られた長い首と恐ろしげな鬼面の頭に、剣を思わせる尻尾が付き、全身はシェロの毛または赤布で覆われています。この牛鬼をイメージして作られたのが、竹を使った牛鬼ちくわになります。ちくわとはひと味違う味わいで愛媛南予の宇和島の味をお楽しみ下さい。牛鬼ちくわは1本より販売しております。老舗ならではの上品な味わい。その高い品質が認められ皇室にも献上されるなど、全国各地の方々からたくさんの御支持をいただいております。老舗ならではの洗練された味わいを、是非一度ご賞味ください。reserved.OK。