料理のまえにトマトの冷たいパスタトマトのフレッシュなおいしさを味わえる、さっぱりとしたパスタ。味つけは控えめにするのがコツ。1.2g(1人分)作り方トマトはへたを取り、へたの反対側に十字に浅い切り目を入れ、熱湯にさっとつける。皮がめくれてきたところから皮をむき、8等分のくし形に切る。バジルは細かくちぎる。ボールにオリーブオイル、にんにくのすりおろし、塩、こしょう各少々を入れて混ぜてから、トマトとバジルを加えて全体を混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れてよく冷やしておく。パスタは塩少々を加えた湯で袋の表示時間より1分長めにゆでる。氷水を用意し、パスタがゆで上がったら氷水にとって、かるく洗うようにしてさまし、ざるに上げて水けをしっかりときる。パスタを手でかるくまとめてから器に盛り、2のソースをかけ、好みで仕上げ用のバジルの葉のせん切りを散らす。7/2・7/17合併号2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。節約したいとき、これつくろ!潜伏期間は20年。ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。