“究極の地鶏”と呼ばれる秋田県産の雌の比内地鶏を職人の手で“究極のやきとり”に仕上げます。その他全国から取り寄せる旬の野菜、コラーゲンたっぷりの水炊き鍋、約50種の地酒や焼酎とともにご堪能ください。ビジネスや大切な方とのご会食におすすめです。飲み放題付コースもご用意しております。一つ「比内地鶏」の熟成したむね肉を鶏皮で包みました。むね肉の柔らかさとパリッときつね色に焼きあがった皮の相性は抜群です。一つ「比内地鶏」の白レバーは超希少な一品。焼加減は「レア」で【フォアグラ】のような歯ざわりとコクが楽しめます。希少なため、売切れの際はご容赦願います。比内地鶏を入れ込んだ旨味たっぷりの鍋。濃厚な味わいの比内地鶏とその旨味がたっぷりとしみ込んだきりたんぽの味わいは絶品です。今井屋總本店の店内を360°パノラマで見る※ios10、11をお使いの場合、正常に動作しない場合がございます。ios12以上にアップデートいただくか、下記リンクよりgoogleマップにてご覧ください。今井屋總本店エビスイマイヤソウホンテン電話番号03-5456-0255公式サイトを見たとお伝え下さい。改札出てすぐ】さりげなく、凛とした空間で、手間ひまをかけた京都のおばんざいを。徒歩3分】コースや羽釜ご飯、一品料理をはじめ、料理人が手間暇かけた和テイストのお料理。