アジア圏で味の素の調味料がバカ受けらしいぞ?しらんけど。減塩したいときにこれで代わりにしてる。うちのおかんも同じこと言ってるけど、ただのうまみ成分なんだから体に悪いとかねーよって言ったら微妙に納得してなかった。そらなんだって化学式で表せるんだから、化学式で表せるもんが体に悪いとか非科学的すぎる。そんなん空気だって水だって化学式でかけるだろ。>>55質問者の質問Q.親がコンソメやほんだし、味塩こしょう等はガンガン使うのに味の素だけは「こんなもん使うのは料理じゃねえ」と否定されてしまいますそれらには味の素入ってるよ?と説明してもわかって貰えません、どうすれば理解してもらえますか?リュウジの回答A.多分もう無理です人間は歳をとると「自分の中の常識」というものを守りたがります。自分が今まで歩んだ道が間違いだったと思いたくないからです。>>80伯方の塩は博多じゃない。瀬戸内海やぞ、メキシコやオーストラリアの塩が原料やけど。わかったこのコメント全部見て、味の素で一貫してる人こそが思考停止なんだよ進化に変化を求めてない思考停止>リュウジの回答A.多分もう無理です人間は歳をとると「自分の中の常識」というものを守りたがります。自分が今まで歩んだ道が間違いだったと思いたくないからです。米160料理人って美味いものを作ることにプライドがあるんだと思ったけどそうでもないんやね。過程にもプライドがあるってなると温い世界なんですね。味の素はダメなのに食塩がダメなのが意味不明だな。昆布とか鰹で出汁とった上で、旨味調味料使うんやで。風味が有ると無いとでは旨味の効き方がダンチやで。昆布+鰹節+干し椎茸の旨味成分全部入りで、上手く使うと普通の味の素よりも少量で効く。1960–70年代当時、味の素にはグルタミン酸ソーダになるノルマルパラフィンを原料とした石油製品が入っていて、成分の3割を占めた(ウィキペディア参照)。料理に味の素使うか使わないかなんてどうでも良くね?ただ、「これ味の素使ってるの?うわぁw」っていう奴がいたらあれだけど。米173リュウジの料理に不可欠な物を忘れてたからだよ。彼の料理は酒を飲めばギリギリ食えるていどの味。味の素の「味」が嫌いなんだよ、わかる?カレーにはちみつ入れたら美味いと言われて、1カップも入れるバカはいないだろ。味の素だと一振りでは多すぎる。リュウジの場合は明らかに入れすぎ、かけすぎで味覚が麻痺してるよな。それプラス過度の飲酒で見るたびに顔つきが不健康になってる。>>29テレビでレシピ紹介してた時に、どの料理にも100%うま味調味料入れてて草やったわ。>>246精製しようがしまいが、割合が違うだけで物質は同じだぞ。あと未精製って事は、残りは不純物で同定出来てないモノ食べてるんだよ。気が付いてないだけで身体に悪いモノも入ってるんだよ。米254典型的なガイジ脳だな。砂糖ですら精製と未精製では吸収が違う。米253リュウジをバカにすると湧く連中って、明らかに囲いですらない単なる工作員だよな。言い逃れと詭弁論法でそれっぽく返してるけど、低能すぎて擁護にすらなってない。舌バカになってるよな。全部酒飲み用の濃い味しかない。この料理は化学調味料まみれだ。米259料理出来ない人なの?材料の食塩の使用量そのままにうま味調味料を追加するわけでなく、うま味調味料を足した分の塩分は引き算するんだよ。そもそも人間は加齢で塩分を特に感じにくくなっていくから、うま味調味料無しで美味しいと感じる塩味(えんみ)に達する食事って、1日20〜50gの食塩を毎日摂るようになっちゃう。血管はタンパク質で出来てるから、高濃度の絵ナトリウムはもろく変性させる。魚肉ソーセージやかまぼこ、鳥はむなんかも同じ原理だ。化学調味料と言って馬鹿にしてる時点で間違いだもんな。醤油だって化学変化を利用した化学調味料だし、料理そのものが化学。味の素のある無しの違いがそこまで普段の食事においては重要に思えないから使ってないな。無いなら無いで素材の味を楽しむ。米274リュウジをバカにすると湧く連中って、明らかに囲いですらない単なる工作員だよな。言い逃れと詭弁論法でそれっぽく返してるけど、低能すぎて擁護にすらなってない。謎の嫉妬連呼もいつものパターン。あんなブサホビに生まれたら終わり。米277大半の人間は味音痴だから仕方ない。皆が味だと思っているものの半分くらいは香りだしな。砂糖=ショ糖=スクロース=C12H22O11塩=NaCl酢=酢酸=CH3COOH味の素=C5H8NO4Naハイミー=C5H8NO4Na+5'-IMP・2Na+5'-GMP・2Naだいたい全部化学式で表せるんだが。白砂糖の精製過程なんて薬品処理バンバン、一度知ったら使うのが怖いレベルなのに。漬け物にササっとかけると上手いよな〜。「米、※コメントNo」でコメント欄へのポップアップ付き安価が飛ばせます。当ブログについて管理人:ひまた暇速マスコット「ひまりん」バナーはこちらイラストはこちらからどうぞ!タレコミ募集中!面白いスレや当ブログにて扱っているパートスレの続編を募集しています。́・ω・)VIP豚速ワラノートやる夫見聞録Power2chV速ニュップめでたしめでたし働くモノニュースニコニコVIP2ch痛い信者(ノ∀`)美顔ニャビ放課後ガイドラインF速VIP(・ω・)y-〜やる夫ブログ続・妄想的日常すくいぬささやかな楽しみタマ速報あんそくゲームで一休みしませんか?名前を付けて保存する。まとめいとゲーム板見るよ!今日のVIPあぷ速AAなにっきあるき亭ニュース超速報!ぺぺねた。春が大好きっめたぱにゅーす。SP楽画喜堂ugNews.net神爆笑.comTBN宇治軍団キタユメ。FC2ブログのテンプレート。