`;本サイトでは、以下の環境でのご利用を推奨しています。`別の検索用語を試してみるか、ホームページに戻ってください。私の身近にあるパウダータイプのシチューのルウ。休日は好きな食材とアレンジして、手間なくできる食事を楽しんでいます。文=内田いつ子Breakfast大好きなコーンスープも一人分を手軽に私はコーンが大好きなので、生のコーンを冷凍でストックしています。味の相性がいいクリームシチューを使って、朝食にぴったりのスープに。コーンは半量はそのまま、残りの半量は刻んで入れることで、食感ととろみが楽しめます。コーンは缶詰でもいいですね。リビングの一角にある、お気に入りの場所で庭を見ながらのんびりと。大きめのカップでたっぷりとあつあつをいただきます。コーンは水けをきり、1⁄2量を細かく刻む。鍋に水とコーン全量を入れて火にかけ、煮立ったら一度火を止めて、栗原はるみのクリームシチューと牛乳を加える。弱火にかけ、軽くとろみがつくまで混ぜながら加熱し、塩、こしょうで味を調える。休日のランチは、私が大好きなミニトマトとほうれん草を使ったパスタとビールで、ゆっくりと。こくのあるホワイトソースにトマトのさわやかな酸味がよく合って、お気に入りの一皿です。ミニトマトもほうれん草もすぐに火が通るので、手早くできます。ミニトマトは洗ってへたを取り、水けをきって横半分に切る。ほうれん草は洗って水けをよくきり、根元を除いて4~5cm長さに切る。アンチョビは粗く刻むか手で細かくちぎる。鍋に湯を沸かし、パスタを袋の表示時間を参考にゆでてざるに上げ、水けをよくきる。小鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて栗原はるみのクリームシチューを入れる。弱火で加熱して混ぜ、とろみがついたら火を止める。パスタのゆで上がりに合わせてフライパンにオリーブ油を熱し、アンチョビを入れて香りが出たらミニトマトを加えて強火で炒める。トマトの縁が少し崩れてきたらほうれん草を加え、食感を残すように炒める。4に2と3を加えて手早く全体にからめ、塩、こしょうで味を調える。Dinnerシチュー風でご飯に合う野菜たっぷりハンバーグブロッコリーやにんじんなど、ゴロゴロ野菜をたくさん添えたハンバーグシチューです。ビーフブイヨンが効いたブラウンソースがご飯によく合いますよ。野菜は生のままハンバーグに添えて加熱するだけで大丈夫。野菜の食感が残っておいしく食べられます。玉ねぎは1cm角に切る。ブロッコリーとカリフラワーはそれぞれ2つの小房に分ける。にんじんは皮をむいて約5mm厚さの輪切りにし、6切れ用意。ボウルにひき肉を入れ、卵、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。玉ねぎを加えて混ぜ、ひとつにまとめて楕円形に整える。小鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったら一度火を止めて栗原はるみのビーフシチューを入れる。弱火にかけ、とろみがつくまで混ぜて火を止める。オーブン対応のフライパンにサラダ油を熱し、2を強火で焼きつける。両面に焼き色がついたら赤ワインを回し入れ、煮立ってアルコールがとんだら火を止める。オーブン対応のフライパンがない場合は、普通のフライパンで焼いてから耐熱容器に移す。4のハンバーグのまわりに1の野菜を並べ、全体に3のソースを回しかける。オーブントースターに入れ、200°Cで15~20分焼く。途中、1~2度スプーンでソースを回しかけ、ハンバーグと野菜に火が通ったら取り出す。特製のブイヨンと丁寧に作ったソースを合わせたこだわりの味です。エスビー食品https://www.sbfoods.co.jpこの記事は会員限定です。登録すると続きをお読みいただけます。Reserved.右と左の矢印を使ってスライドショーをナビゲートするか、モバイルデバイスを使用している場合は左右にスワイプします選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。スペースキーを押してから矢印キーを押して選択します。