おいしい!新鮮アジのサラダ新鮮なアジが手に入ったら、魚屋さんで3枚におろしてもらって、酢じめにしてみよう。して、歯ごたえもいい。なにより、自分でしめたっていうのがかっこいい。公開日:2001/04/16更新日:2015/03/10作り方1アジは皮を下にしてバットに並べ、塩をし20分おく。レタスは3cm長さのせん切りにし冷水につけ、パリッとさせて水気を切り、ビニール袋等に入れ冷蔵庫で冷やしておく。キュウリは斜め薄切りにして更にせん切りにし、冷水に放ちパリッとすれば水気をきってレタスとあわせる。2アジを水洗いして水気を拭き取り、<合わせ酢>に皮を上にしてつけ15分おく。トマトはヘタをくり抜き食べやすい大きさに切っておく。3器にレタス、キュウリ、皮をむき、食べやすい大きさに切ったアジを盛り合わせ、トマト、生バジルを飾る。仕上げにオリーブ油、バルサミコ、塩、コショウをかける。このレシピのポイント・コツ・バルサミコ酢はぶどうの絞り汁から作った甘酸っぱいお酢。そのままでも美味しいのですが、レンジで少し加熱(40秒位)してとろみをつけると、ドレッシングにぴったり。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。ライム・マヨネーズ秋アジのカルパッチョもっと見るタグからおすすめレシピを探すアジ最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)コメントはまだありません。今回は、E・レシピで評価が高いちくわの殿堂入りレシピをご紹介します。ついて免責事項E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。