旬な話題はトークニュースで。>2020/01/15羽根木餃子お取り寄せは?楽天アマゾン通販はある?店舗場所は?スポンサーリンクテレビ朝日系「裸の少年」では芸能人のイチ押しグルメBESTセレクションを放送。グルメ通で知られる勝俣州和さんからはイチ押しの絶品グルメとして世田谷区の『羽根木餃子』が紹介されました。お取り寄せ専門だったそうですが、梅丘からこちらに移転してきたそうですね。勝俣さんは30年間通った店を書き留め続けている「グルメノート」があるそうで、そのノートからイチ押しに挙げたのが『羽根木餃子』。ゴロっとした肉が詰まっていて「肉の食感がたまらない」絶品の餃子だそう!使っているお肉は生ハムにも使われるイタリア産の豚肩ロース。脂と赤身のバランスが良いそうです。その肩ロースを粗切りし、塩麹と一緒に揉み込んで半日~1日ほど寝かせます。旨味が増して柔らかくなるそうです。最寄りの羽根木餃子、ようやく行けたんだけど超うまかったし店員さんすごくいい人だった。2019年9月19日そもそもこの羽根木餃子のきっかけは、店主が自宅で開いた餃子パーティーで、ひき肉を買い忘れてたためブロック肉で適当に作ってみたらこれが意外に好評だったからだそうですね。旨味と甘味がありつつ後味はあっさり。通販サイトからお取り寄せできるようです。元祖ゴロゴロ肉羽根木餃子1セット5個入600円こちら。アマゾンでは一部ストア(購入代行?)注文を受けているところもあるようですね。ヤフーショッピングでは取り扱いは見当たりませんでした。