生活の情報をお知らせしています。山」の野崎洋光さんが、ツナ缶のうまみを存分に生かし、かつ料理店のような味に仕上げる「卵焼き」と「炊き込みごはん」を紹介してくれます。卵→3個(L玉)薄口しょうゆ→小さじ1ツナ缶→1缶(ライトツナフレーク/70グラム)水→20ml『作り方』1.卵をボウルに割り入れ溶きほぐし薄口しょうゆを加え混ぜ合わせる。2.1にツナ缶をオイルごと加える。3.さらに水を加えて混ぜる。※ツナ缶は味がしっかりついているのであえて水で薄くすることにより、ツナの味が引き立つ。4.玉卵焼き用のフライパンを熱しサラダ油をひく。5.4を流しいれ通常の卵焼きと同様に巻いて焼けばできあがり!スポンサードリンク【ツナ缶の炊き込みご飯のレシピ】サツマイモの甘みとツナのオイルがからむとまろやかな味になりお互いの味を格段に引き立てます。水→450ml薄口しょうゆ→45ml酒→45ml『作り方』1.米は洗って15分浸水させ、ザル切りで15分置いておく。2.サツマイモは皮付きのまま2~3cm幅に切り8等分にする。3.米に水、薄口しょうゆ、酒、サツマイモ、ツナ缶のオイル(全部)を入れる。水は内釜の3合ラインより足りなくてもOK。※炊く前にオイルだけ加えるのがポイント。ダシになりご飯やさつまいもにしっかりと味がつきます。4.炊飯器の早炊き機能で炊く。5.炊きあがったらツナ缶の身を入れる。かき混ぜないで5分蒸す。※ツナ自体は火が通っており、これ以上の加熱は必要なく、そのままのほうが素材の味を活かせるため炊きあがってから入れる。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。生活の泉シェアTOPへ。