2019.01.17販売のためのお菓子が出来てきました。◇カードルタイプ(アールグレイ・抹茶キャラメル・マロン・バトンショコラ・マンゴーカモミール)◇モールドタイプ(ウィスキー・洋梨とピンクペッパー・キャラメルポム・キャラメルサレ)◇クーゲル(きなこ)マンディアン・型抜きチョコ焼菓子マドレーヌ・ケークマロン・フロランタン・ケークテヴェール・サブレ4種です。生菓子も少しご用意します。1月18日(金)・19日(土)11:00~17:00販売を開催します。仕込み中2019.01.08販売に向けて絶賛仕込中です。カードルに流して固め、トランぺするチョコを作っています。それにしても時間はあっという間に経ち、すぐに夜中になってしまう...でも頑張ります!1月リンゴのパイ、ボンボンショコラ2019.01.08リンゴのパイ三つ折りのフィユテ生地にリンゴのコンポートを敷き詰め、スライスしたリンゴをのせて焼き上げます。フィユテ生地も作ります。ボンボンショコラとチョコレート細工ウィスキーのガナッシュのボンボンとドライフルーツ、ナッツ、アラザンなどをのせたマンディアン、そして、バレンタインにぴったりなハートのケースを作ります。ご予約受け付けています。大切な人や友達、家族へ作ってプレゼントしてみませんか。メールフォームから受け付けています。お気軽にお問合せ下さい。新年のご挨拶2019.01.02明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。工房が出来てから初めての新年を迎えます。準備をしていたらあっという間に月日が経ちました。今年も無理せず、頑張っていこうと思います。