読者になるさぼり記この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。本日のランチはパッタイ。賞味期限はだいぶ過ぎてた*1が、保存状態に問題なさそうなので、バーミーセン用のビーフンを食べてしまうことにする。ビーフンをいきなり二つ折り。そのまま戻すと長くて食べにくいため。これをぬるま湯につけておく。野菜は、まだあるカリフラワー、カリフラワーの葉、カリフラワーの軸をそれぞれ適当な大きさに。スナップエンドウの筋を取っておく。タンパク質が欲しいので冷凍庫漁ったら、いただきもののイカの一夜干しが出てきたので、半分ほどを細切りしておく。鍋に湯を沸かして塩ひとつまみ、カリフラワー、カリフラワーの軸、スナップエンドウを投入。その間に、フライパンにごま油敷いてカリフラワーの葉とイカと豆もやしを炒める。カリフラワーに火が通る前に、戻しておいたビーフンを湯に投入して1分ほど湯がく。ビーフン、カリフラワー、スナップエンドウを湯切りして、フライパンに投入。塩胡椒と、塩炒飯の素*2を投入。混ぜて、仕上げ前にカイエンペッパーをお好みでどっさり入れる。わさび菜を刻んだものを仕上がり間際に混ぜる。なければ水菜などでも可。皿に盛りつけてから、レモン汁をかけまわす。本日はポッカ濃縮レモン汁を小さいスプレーに小分けしたものを、ブシュブシュとスプレーして代用とする。本日も野菜いっぱいのご飯。パンチェッタ使い切ったので、肉の備蓄がもうナイ。*3ぼちぼち肉を仕入れないと、今日も明日も明後日も草食の日々。12はてなブログをはじめよう!azuki-glgさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。