料理・レシピキャンペーン執筆者一覧ライフスタイルOliveOilLife編集部アンバサダー募集オリーブオイルライフについてお問い合わせオリーブオイルライフオリーブオイルの料理・レシピ農家さん直伝のおいしい調理法で農家さん直伝のおいしい調理法で旬を迎えたカリフラワー。先日、農家さんに教えていただいた、「生産者が思う、カリフラワーのおいしい食べ方」は、炒め蒸しでした。今回はオリーブオイルで少し洋風な味つけの炒め蒸しを紹介します。黒こしょう適量オリーブオイル大さじ2《作り方》カリフラワーを食べやすい大きさに切る。ベーコンは1cm幅に切る。フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。脂がでてカリッとしたら、カリフラワーを加えて焼き目をつけるように炒める。白ワインを加え、ふたをして中火で蒸す。水分がなくなったら、塩、黒こしょうで味を調える。焼き目の香ばしさはもちろん、ベーコンのうまみを吸ったカリフラワーは絶品です♪食感もゆでるのとはまた違います。キンキンに冷やした白ワインにピッタリの味でした♪カリフラワーの炒め蒸し、ぜひお試しくださいね。TVや雑誌のレシピ考案、料理製作、スタイリングなど手がける。発酵食品の魅力に魅了された近年は、無農薬味噌作り教室も。一覧を見る第4期アンバサダーを募集します2019.06.17第3期アンバサダーを募集します2018.06.26第2期アンバサダーを募集します2017.06.24オリーブオイルは、どんな料理にも合う魔法の調味料。そんなオリーブオイルのある「暮らし」や「物語」を、みなさんと一緒に見つけていきたいと願い、「オリーブオイルライフ」という名前をつけました。オリーブオイルの魅力を発信し、オリーブオイルの素晴らしさを多くの方々に知っていただくために、様々な取り組みを行っていきたいと思います。仲間を募集しています。