緑のgooコラムハマる!パクチニストも大満足の「パクチーレシピ」3つハマる!パクチニストも大満足の「パクチーレシピ」3つ2018年1月6日このところ、すっかりファンが増えて、安定の人気を誇っているパクチー。パクチー味のポテトチップスやヌードルも見かけるようになり、パクチー好きの「パクチニスト」たちに喜ばれています。パクチーは、タイやベトナム料理店で食べるもの、と思っていてはもったいないです。その美容効果を考えたら、自宅でも気軽にとりたいものです。手軽なアレンジレシピをご紹介します。■パクチー、別名「コリアンダー」スーパーでなかなかパクチーが見つからない場合、商品によっては、「コリアンダー」という名前で、ハーブコーナーに置いてあることがあります。これは、英語圏ではパクチーをコリアンダーと呼んでいるためです。ちなみに中国では、香菜(シャンツァイ)と呼びます。■デトックスからリラックスまでパクチーには、身体にたまった毒素を出す解毒作用があるといわれています。老廃物を体外に排出する効果のある葉緑素はもちろん、カロテン、ビタミンC、ビタミンEなど、美肌作りやアンチエイジングに欠かせない栄養素を豊富に含んでいます。独特のその香りは、精神的な疲労感を和らげ、気分を前向きにさせてくれるといわれています。忙しくストレスをためがちな私たちにとって嬉しいハーブです。■パクチニストに捧げる手軽なパクチーレシピ3つパクチーを日常の食生活にとり入れるためにおすすめしたいのが、セリや三つ葉、青シソといった香味野菜と同じように考えることです。(1)パクチージェノベーゼこれはもう、絶対に作っていただきたい一品です。作り方(1)パクチーはざく切りにしておきます。(2)(1)とにんにく、くるみ、粉チーズ、オリーブオイルをなめらかになるまでミキサーにかけます。(3)(2)を塩、こしょうで味を調えれば完成です。(2)パクチーバーグ淡泊な鶏むね肉が、パクチーの風味でリッチな味わいに。大さじ1作り方(1)パクチーと玉ねぎをみじん切りにしておきます。(2)ボウルに(1)と鶏むねひき肉、卵、パン粉、ナツメグパウダー、塩、こしょうを入れてよくこねます。(3)(2)を4等分して成型し、オリーブオイルをしいたフライパンで、両面に焼き色がつくまで焼きます。(4)(3)に白ワインを回しかけて蓋をして蒸し焼きにします。(3)たことパクチーのナムル風パクチーとごま油のコラボはクセになります。大さじ1作り方(1)たこの足はスライスし、パクチーは粗く刻んでおきます。(2)玉ねぎはスライスして5分ほど水にさらし、水気を切っておきます。(3)(1)と(2)とごま油をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調えれば完成です。はじめは嫌いだったけれど、食べているうちに大好きになってしまったという方が多いパクチー。苦手だと思っているあなたも、ぜひ数回は食べてみてください。ユウコ「脂肪燃焼ダイエット」「ハッピーラッキー美人の秘密2」など、これまで4冊の自著を刊行。食、メンタルケアなどを通じて生活と人生の質を高めるメソッドについて、多方面にて執筆中。(Walkerplus)[手作り,レシピ]子どもをあやしながらでもOK。Report)[LAR]【最新版】66%オフも!ちふれにレブロン、CLIO...Amazonで買える福袋まとめ「争奪戦だから急げ!」Amazonで買える福袋まとめ!11月に入り、いよいよ一年の締め括りの時期に入りました。greengoo_jp新着コラムおしゃれな収納力抜群のデイパック!魅力的な【グレゴリー】のバックパックがAmazonで販売中!汚れに強い素材でマルチに活躍!さりげないスヌーピーデザインがかわいい【ルートート】のトートバッグがAmazonにて販売中!快適な履き心地を実現!【アディダス】のCloudfoamスニーカーがAmazonで販売中!機能性とデザインを兼ね備えた【フィラ】のアルミコーティングジャケットで新たな自分に!Amazonで販売中!コンパクトながら優れた撥水性を実現!スヌーピーの総柄デザインがかわいい【ミズノ】のハットがAmazonにて販売中!信頼の品質【オリエント】の腕時計で、日常をスタイリッシュに彩る!Amazonで販売中!緑のQuizQ.腸内口臭の対策として有効的な対策は?歯磨きの回数を増やす腸内の善玉菌を増やすうがい薬でうがいをするgooIDで新規登録・ログイン新規登録>(無料)ログインするログインして問題を解くと自然保護ポイントがたまって環境に貢献できます。@greengoo_jp掲載情報の著作権は提供元企業等に帰属します。