空間に秘められた優しい取り組み絶景ローカル線で北海道のんびり旅。29年変わらぬ美味しさは、ママの味Relatedハイセンス&ハイクオリティなモロッコのファブリックを手に入れるRelatedモロッコならではの伝統工芸を現代のセンスでアレンジした雑貨店モロッコワインのラインナップは驚嘆に値する左:バーの向かい側にある、赤いインテリアがムードを醸し出しているスモーキングルーム。右:パティオに面した屋外のカウンターバー。オレンジジュースの美味しさは格別。フェズ名物の発酵肉入りの卵とじは癖になる味。レストラン以外に、プール、ワインバー、屋外バー、スモーキングルーム、メディナを望む屋上テラスと共有スペースも充実している。プールに隣接したワインバーにあるモロッコワインのラインナップは驚くほどだ。11年に出来たスパは、ハマムはもちろん豊富なトリートメントメニューも揃っている。ゲストはアメリカ人が最も多く、オーストラリア、ブラジル、そしてフランス、日本人の順だ。現在は、古い1棟目のリヤドの修復に注力し、一層居心地のよい空間を提供することを目指しているというオーナー。最後に一言「ユニークな体験をして、忘れられない時を過ごしてほしい」と添えた。左:夕食のメインはラムのタジン。下にはマッシュポテト、上にはキャラメリゼしたニンジンとアーモンド。タジン料理をお皿に移して持ってくるのは高級店の証。右:デザートのパスティラ。間にクリームがサンドされている。上にはアーモンドと砂糖が振りかけられていて、とっても甘い。1,700モロッコ・ディルハム~※この特集に記載された情報は、2014年2月現在のものです。各観光名所や店は、定休日のほか休業することもあり、休日や営業時間は変更される場合があります。ホテル、レストランに掲載した料金には、別途サービス料、税などが加算されることもあります。車でのアクセス時間も渋滞などで大幅に変化することがあるので、あくまで目安としてください。