willニジマスの捌き方を教えてもらい、皆で分担し、段取りよく作業します。捌いたニジマスはみっちり綺麗に並べて炭火で焼きます。ニジマスのこの身の厚さ!美味しくない訳がない!!と強く思える見事な姿態です。ビール缶ご飯も順調です。豚汁も良い感じに仕上がってきています。手前の赤のチェックのエプロンの方が事務のAさんです。SさんとAさんが今回の防災体験の参加と“菊芋”の共同栽培を提案して下さいました。(Sさん、Aさん、貴重な体験を有難うございました!)まったりとした時間が流れます。ビール缶ご飯とニジマスが焼き(炊き)あがりました!ちょっと硬めでしたが、見事な炊きあがりです。ビールの匂いもありません。こちら、チェック柄の焼き目がお洒落なカジュアルラインのニジマスが仕上がりました。料理人のOさんが味付けを担当した豚汁も配り始めました。Oさんが味付けした豚汁は濃くもなく薄くもなく、絶妙なバランスの、ほんのり甘さを感じる深みのある美味しい豚汁でした。(Oさん、本当に美味しかったです!)テーブルのセッティングをしていると、寄木地区の漁業チームが戻ってきました。食事を頂く前に組合長のSさんから震災時の事、これからの事など沢山のお話しを聞かせて頂きました。食後はまたそれぞれの班に別れて作業再開です。今回のお礼も兼ねて校舎前の草むしりをしました。雑草が伸び放題になっていました。むしり甲斐がありますね。≪本日のおまけ≫ビール缶ご飯の作り方1ビール缶のプルトップは外し、ご飯1・お水1.2の割合で缶に入れる。2予めおこしておいたたき火に網を乗せ、そこで約15分火にかける。3炊き上がったら缶の蓋をハサミなどで切り取る。(手を切らないよう要注意)続きます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。お気軽にお問い合わせください。