和菓子屋「うさぎや」に行ってきました。お店は、上野広小路駅から徒歩3分、湯島駅から徒歩3分、御徒町駅から徒歩4分ほどの立地です。駐車場は、無さそうです。3.6うさぎやといえばこのどら焼きです。サイズは極一般的などら焼きサイズですね。生地は割りと歯応えのあるハードなタイプです。生地自体にもしっかり甘みがあります。粒餡は非常に小豆の香りが濃いもので、緩めでトロッと滑らかです。餡の甘さは控えめというほどではありませんが、上品でベタッとせず、しつこくないですね。ほんの少しだけ甘さ控えめな粒餡と、甘めの生地が合わさり丁度良い塩梅の味わいです。粒あんの風味の豊かさが味の決め手になっていますね。3.5餡が最中に直接挟まっているタイプですが、しっとりすることもなく、サクッとした食感が残ります。中のこし餡は、緩めで非常に滑らかです。最中らしく寒天が入った独特の餡ですが、固まった感じが全く無いトローンとした超なめらかなクリームのようなこし餡です。いうソフトなこし餡の最中も良いものですね。甘さは強めですが、最中にはこのくらい甘みが強くても良いですね。1東京都台東区の人気記事コスパ最強の鶯谷園で焼き肉三昧してきましたコメントを残す返信をキャンセルする。プロフィールアッフィー20年近くアフィリエイトで飯食ってますが何か!趣味は、旅行、グルメ、登山、ビジネス。