postはてブPocketFeedlyこんにちは、トモ先生です。春休みのバリ島北部おひとりさま2泊3日の旅。ロビナビーチのゲストハウスにチェックインしたらすぐにバイクを調達して、約7km離れたシンガラジャの街へブンブンブン。街中にはお好きな方にはたまらない古い建物が点在しています。Syobak」というお店へ。↑午後遅めの時間だったので店内にお客さんはいなかったけど、持ち帰りのお客さんがバイクでひっきりなしにやって来ます。↑トモ先生はシオバッにご飯とオレンジジュースを付けたシオバッセット(30,000ルピア=約240円)を。注文を受けてから、お店のおばあちゃんがトントントンとお肉を刻んでくれたよ。↑これはもともと華人によってもたらされた中国由来のお料理で、揚げたり蒸したりした豚のさまざまな部位(豚バラ、皮、内蔵など)を盛り合わせて、八角の効いた甘辛ソースをかけた料理。本場で食べたのは初めてだよ!んまい!このソースの味に好き嫌いが分かれるみたいだけど、それは多分八角の香りのせいかね。シンガラジャまで行かなくてもデンパサールにならシオバッ屋さんあるかな。タイ王国のバンコクで先生のお仕事をしていたトモ先生です。バンコクの生活情報や旅行情報などをのんびりゆるふわにお届けしていましたがコロナで2020年4月に本帰国。旅行ネタが多い雑記ブログです。【スリランカ】31_コロンボ・バンダラナイケ国際空港こんにちは、トモ先生です。今年の夏休みは3年ぶりのスリランカ旅行へ行ってきました。Nara」へ行ってきた!こんにちは、トモ先生です。前の話しですが、春くらいかな、日本から友人がバンコクへ遊びに来たんですよ。【スクート機内食・搭乗記】TR809/NRT-SIN/東京(成田)-シンガポールこんにちは、トモ先生(@teacher_tomo)です。お好きな方は大好きな機内食写真。【ベトナム】古都フエでもちもち麺が美味しいバンカンクア(カニうどん)を食べるフエ観光の途中、あまりにも暑くてフラフラになったので、小休止を兼ねて美味しいカニうどんを食べました。Pojok」こんにちは、トモ先生です。今日も予定は夜からなので日中はひとりでサヌールをぶらぶら。Phuket<この記事は2015年8月の情報でふ>今回は直前までホテルが決まらなかったので、トリップアドバイザー頼みで予算内で一番評価の高いパシフィック...世界一周Mar-Apr/2019【世界一周】ペルー鉄道に乗ってクスコからマチュピチュへ(雨季編)この日はペルー鉄道に乗ってクスコから世界遺産マチュピチュの麓の村アグアスカリエンテスへ移動しました。Bali」こんにちは、トモ先生です。