投稿日2015/03/05更新日2015/03/05調理時間10分しその緑と、雑穀ごはん(赤米)のピンクの彩りもかわいいおむすび。加熱なしで食べるとよいえごまオイルを使いました。小さじ2!安全な料理のために作り方ポイント■えごまオイルはαリノレン酸などオメガ3系脂肪酸を含む油です。青魚などにも含まれるので、しらすやツナなどで代用してもオメガ3系脂肪酸を摂取できます。準お米に雑穀を入れて水を1カップ強(分量外)入れて夏場で30分、冬場で1時間程度浸水させ、通常通り炊く。1大葉を千切りにし、大葉と白ごまを雑穀ごはんに混ぜ込む。2(A)を混ぜあわせる。3(1)のごはんを5~6等分にし、中心に(A)を入れて三角にむすぶ。(お好みで(A)を上にのせる。おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。