漬け込むだけの簡単な味噌漬けは黄身が大好きな方にお勧めです。塩分を吸ってまったりした感じもたまらない・・・ご飯のお供おつまみにも。残りをどうしようかと悩まないですぐ刻んでタルタルに。パンやサラダに乗せるだけで美味しい一品に。茹で野菜を作るだけで良いので簡単です。参考・タルタルソースマヨネーズだけでは重たいと感じたらヨーグルトかフレンチドレッシングでゆるめに作ってます。定番ですがピクルスか玉ねぎのみじん切りを入れると口当たりが爽やかですね。茶碗蒸し夏に冷やし茶碗蒸しを。食欲無くてもいけます。卵液に味を付けないでアクセントにダシのジュレをのせてみたら口当たりがさらに良くなった一品です。炒り卵を炊き込みご飯やお寿司に載せるとそれだけでご馳走に見えます。子供は喜ぶし栄養も満点です。