グルメソムリエいらっしゃいませ♪只今のご注文は11月05日(火)からの出荷になります。★税込み15000円以上のお買い物で送料無料です。チョリソーと共にスペインの生サラミといったら、このサルチチョンです。【スペインを代表する生サラミはコレです!】チョリソーと共にスペインの生サラミといったら、このサルチチョンです。香辛料は控えめで、肉の旨味を塩と胡椒で引き出しているので、クセも少なく初めての方にも納得の風味。イベリコ豚の一番上等なベジョータ肉100%だから味わいが濃く、熟成によって更なる味が引き出されています。ボディしっかりの白ワインや、バランスの良い赤ワインなどと合わせて、更に美味しくお召し上がり下さい。【スペインを代表する生サラミはコレです!】チョリソーと共にスペインの生サラミといったら、このサルチチョンです。香辛料は控えめで、肉の旨味を塩と胡椒で引き出しているので、クセも少なく初めての方にも納得の風味。イベリコ豚の一番上等なベジョータ肉100%だから味わいが濃く、熟成によって更なる味が引き出されています。ボディしっかりの白ワインや、バランスの良い赤ワインなどと合わせて、更に美味しくお召し上がり下さい。販売メモカットはカンタンに出来ます。スライスした後は、常温に馴染ませてお召し上がりください。○カサルバの生ハムやエンブティード類(腸詰め製品)は、地元ブルゴスやバスク地方の食通に応えてきました。エンブティード類は、ミシュランの三つ星レストランを初め、様々な高級飲食店で好まれ、その味わいには洗練された品の良ささえうかがえます。こちらのサルチチョンも、イベリコ豚の肉質の非常に良いベジョータを100%使い、脂の味わいや香りも絶妙です。1年間もの長期熟成により、コクと深い味わい、そして上品な芳香など、同じような性質のワインに合うばかりで無く、相乗作用的に美味さを引き出し、我々食べ手を楽しませてくれることと思います。質の高いベジョータのアラビキのみを使ったサルシチョンはカットした断面も非常に美しく高級感がある香り高いサラミです。※カットしてから1時間ほど置いておきますとさらに美味しく召し上がれます。こちらのサルチチョンを造っているメーカーの社長フリオ氏と、あるところでうちのサラミを食べにきてみよう!?と誘われ何処に行くのか?と思ったら、ルエダでした。ルエダはマドリッドから北西にあるベルデホと呼ばれる白ブドウで造った白ワインの産地ですが、ルエダのとあるワイナリー直営のチャルクテリアには、カサルバの生ハムやエンブティード類も一緒に販売していました。店主が、生ハムとサラミの盛り合わせ(もちろんカサルバです)を持ってきてくれて、5年物のベルデホと一緒に飲んだのですが非常に良く合いました。サラミをボカディージョにもしてくれたんですが、こちらも良く合いました。サルチチョンは生の肉を熟成させた生サラミですが、なんとも言えない良い香りがあって、それがベルデホというまた特徴的な香りの白ワインと良く合うんですね。そのまま食べても美味しいんですが、お互いに高め合う組み合わせだな~と思いました。お試しを~♪カット仕立てのサルチチョンをを室温になじませて、脂がとろ~っとして表面が光ってきたら食べ頃です!イベリコベジョータの、質の高い芳醇な香りが漂ってきます。粗挽きの黒コショウがスパイシーな風味をいっそうかき立て、ワインとの相性抜群です。このようにバケットにのせただけでも美味しく頂け、ワインのお供として大活躍!ベンハミン・ロメオのマシソなどとの相性は抜群です。1枚のバケットに、サルチチョンとチョリソをのせて、1つで3つの味わいを楽しんだり、ピンチョス類は、アイディア次第で美味しさ自在です!質の高いイベリコ豚ベジョータの粗挽肉のみを使ったサルシチョン。脂と赤身のバランスがよくカットした断面も非常に美しいです。ところどころに入っている粒胡椒がアクセントになってます。高級感がある香り高いサラミです。※カットしてから1時間ほど置いておきますとさらに美味しく召し上がれます。質の高いイベリコ豚ベジョータを使った香り高いサラミです。三つ星レストラン御用達です。「生ハムミニブロック・サラミ類の手引書」が付いています!生ハムミニ原木やサラミの保存の仕方からカットの仕方、メニューなど多彩にご案内しております。4件ご注文状況をリアルタイムでお伝えしています。いよりお選びいただけます。お支払方法について詳しくはこちら送料・手数料についてご注文金額により送料が変わります。お届け先1件ごとに又は1温度帯ごとに送料がかかります。配送温度帯の違いで同梱ができない場合や、ギフトなど数件に発送する場合、沖縄・離島へ発送する場合に関しては別途送料が発生いたします。無料ご注文金額により代引き手数料が変わります。クレジット手数料はどの金額でも無料です。送料・手数料について詳しくはこちら商品の発送について営業日午後1時(12月は午前8時)までのご注文でお支払い方法が「代金引換・クレジット」の際は、在庫がある限り即日出荷させて頂きます。※12月の即日発送は12時(正午)までとなります。お届け日の目安はお届け先の地域によって異なります。配達日時のご指定(30日先まで)と、配送希望時間帯をご指定頂けます。商品の発送について詳しくはこちら返品・キャンセルについて下記のような場合は弊社送料負担で返品とキャンセルを承らせて頂きます。弊社にて配送状況を確認の上、担当者より返品方法等の詳細をご連絡させて頂きます。・冷凍の商品が溶けている。・冷蔵の商品が冷えていない。相違・不足がございましたら、必ず商品の到着日に<お問合せ>または営業時間内にお電話にてご連絡下さい。お電話:0288-32-2939(営業時間:月~金・午前9時~午後5時)返品・キャンセルについて詳しくはこちら不定貫表示の商品について食肉類は商品の性格上、同じ商品でもひとつひとつ重量差がございます。商品によっては(同じ部位でも)数百グラムから数キログラムまで重量差のあるものもございます。グルメソムリエでは「1個=○kg」と決められない、重量差のある商品を不定貫商品として表示をしております。不定貫表示商品の販売価格は、平均重量から求めたおおよその価格を表示しています。ご注文の際にはあくまでも目安とお考え下さい。実際の重量」で計算した価格になります。不定貫表示の商品について詳しくはこちらお問い合わせについて商品に関するお問い合わせ・ご相談は、お電話、メールフォームで受け付けております。通常、頂いたメールの返信は速やかにいたします。頂いたメールの返信は、翌平日のお返事になります。30毎週土曜日曜が休みとなります。※赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。カートをみる商品をカートに追加しました。