慰問等、様々な公益性の高い活動を行っております。このような当協会の活動は、全国の多くの会員と協賛企業に支えられています。皆様の日頃からのご支援には厚く御礼申し上げます。大正14年に全国の司厨士が日比谷の松本楼に集まり結束して以来、また昭和34年に社団法人化してからも変わらず全国の西洋料理人のために活動を続けて参りました。アジア地域の代表者会議や世界の調理人が集まる世界会議に参加し、国際的な交流を継続して参りました。改めることとなりました。一般社団法人となりましてもこれまで同様の公益性の高い事業内容を継続し、西洋料理人およびご支援をいただいております協賛企業の皆様とともに更なる発展を目指す所存です。今後とも皆様からの益々のご指導ご支援を重ねてお願い申し上げます。