わたせせいぞうさんの世界を再現する「ハート・クリームシチュー」。(ダンチュウ)JavaScriptの設定を有効にしてご利用ください。無効の場合、当サイトを正常にご利用いただけない場合があります。ログアウト検索メニューdancyuタイムカプセルわたせせいぞうさんの世界を再現する「ハート・クリームシチュー」。わたせせいぞうさんの世界を再現する「ハート・クリームシチュー」。dancyuタイムカプセルdancyu1991年12月号「華麗なるシチュー」から、レストラン「キハチ」シェフの熊谷喜八さん直伝クリームシチューに漫画家でイラストレーターのわたせせいぞうさんが挑戦する様子を紹介します。わたせせいぞうさんの世界をレシピ化する。熊谷喜八1946年、東京生まれ。映画「翼よ!あれがパリの灯だ」で映し出されるパリの街並みに憧れ、料理人を目指す。銀座「東急ホテル」を皮切りに、セネガル、モロッコ日本大使館料理長を務めた後、渡仏。パリ市内のレストランで研鑽を積み、当時ジョエル・ロブション氏が率いていた「ホテル・コンコルド・ラファイエット」でセクションシェフを務める。帰国後、葉山「ラ・マーレ・ド・茶屋」総料理長などを経て、1987年に「KIHACHI」を北青山にオープン。全4巻(NHK出版)、『キハチのさかな』(ポプラ社)など。現在はレストランとともに、カフェとパティスリーを含めた21店舗を経営している。dancyu1991年12月号には、漫画『ハートカクテル』(講談社)やTUBEのアルバムジャケットのイラストなどで知られる、漫画家でイラストレーターのわたせせいぞうさんが登場しました。わたせさんと「キハチ」シェフの熊谷喜八さんは共同で、わたせせいぞう作品の世界をシチューで具現化すべく「ハート・クリームシチュー」のレシピをプロデュース。記事はわたせさんが脚本された男女のストーリーから始まります。