人はネット収入だけで生活できるのか?能なしアラフィフおっさんの無職日記50歳を目前にサラリーマンを辞め、無職となりました。スキル0から!「働かざる者食うべからず」ではなく「働かなくても食っていける」を夢に実践していく、ダメおっさんの生活格闘術。おっさん簡単節約飯レシピ私は基本、カレーって大好きなんだなってつくづく思います。外でも、欧風、インド風、日本式のカレーってよく専門店に行くし、また自分でも市販のカレールーを使ってですが、必ず月に1回は大量に作ってます。そんな日本式カレーの中でも、皆さん、よく食べるジャンルがあるのではないでしょうか。それは「カレーうどん」。うどんのジャンルではあっても、全くの別料理だと私は思ってます。香川に讃岐うどん巡りに行っても、カレーうどんは別腹で入るんよな(^^)そんなカレーうどんスープを、お店でいただけるぐらいのレベルに仕上げてみましょう。用意した食材がこちら。鶏もも肉、うす揚げ、玉ねぎ、白ネギです。他に加えるとするならば人参か。スポンサードリンク最初は、私の和食基本から始めます。白だしやめんつゆなんてもんは使いません。北海道昆布と花かつおで出汁をとること。いつも言ってますけど、この基本さえしっかりしてりゃ、和食なんて大概は誰でも美味しいもんが作れると思ってます。外で食べても、この基本が出来てない店、多過ぎる。そこへ、玉ねぎスライスと鶏もも肉ぶつ切りを入れてやるだけ。これだけでしっかりとした風味の基本出汁に仕上がるんですよね。これだけのことができてない店、なんでやんないんやろ?では、カレー味をつけますか。今回、初めて業務スーパーの業務カレー(辛口)をメインに使ってみます。118円で売られている品。写真に撮ってませんが、S&B食品の赤缶も加えて複雑味を。あと、隠し味に八丁味噌を少々。これ、ホンマに家庭で作ったカレースープか?って思った。美味しいカレーうどん屋さんで提供されるスープ並みの出来のよさ!業務のカレーだけでなく、やっぱS&B赤缶のスパイス感がちょうどええんやと思います。カレー風味の料理を作る方は、絶対にこの赤缶は常備すべき。冷凍してた、安い18円のうどん麺で食べてみました。葱と刻み揚げはさっとカレースープにくぐらせたくらいです。ふにゃふにゃのうどん・・・このカレースープに合うよな~味はええんですけど、このカレースープあまりトロミがないんですよね。っとしたうどんのほうが合う。後ほど、業務の冷凍讃岐うどんでやってみると、もうこれはお店で700円で提供されるレベルやと思いましたね。カレーうどんスープでも、基本は出汁をいかにちゃんと作るかです。今回それを証明しましたんで、皆さんもお試しあれ。りょう123関連記事ミニ焼き屋台というたこ焼き・焼鳥・焼肉の3種ができるプレートは2人晩酌を充実させる?現在、私はほとんど外食というもんをやらなくなっております。先日まで暮らしていた札幌と比べて、旭川という地では外食に魅力がないと...記事を読む帝国ホテルのフレンチオニオンとミネストローネスープを劇的スパイシーにアレンジ!以前、相方が友達からこんなスープの詰め合わせをいただいてました。帝国ホテルスープの詰め合わせセット。あと、パンプキンスー...記事を読む私がインスタントラーメンを食わない理由~旭川生ラーメンを使って塩・醤油・味噌らーめん貧乏家族の我が家ですが、これだけはほぼストックしてないもんがあります。インスタントラーメンですね。先日、ダイソーに行った時にこんなのを見つけました。「かんたん餃子」という調理器具です。餃子は下ごしらえがめっちゃ面倒です...記事を読むファミレスハンバーグがイマイチやったんで自身で作り半額食パンを使ったハンバーグサンド以前、株主優待を使って、以下のファミレスへ平日ランチを食いに行きました。ファミレスのハンバーグを10年ぶりくらいに食...記事を読む市販の麻婆豆腐の素でお店で食べる本格四川麻婆豆腐の味に仕上げるにはこれだけで充分です以前にもご紹介しております、こちらの商品。ドゥの黒麻婆豆腐用の素。何個も食べると結構な出費になりますよね。ハンバーグって自分で焼...記事を読む業務スーパーメキシカンビーンズを使ってチリコンカン♪本日はタコスパーティです以前、業務スーパーに行ったときに購入してたもの。メキシコからの直輸入もんです。メキシカンビーンズトマト煮込み。100...記事を読む冷凍室のスペース確保!冷凍海鮮もん(びんちょう鮪・明太子・とびっこ)を使った手巻き寿司で晩酌とある日、半額ハンティングへ向かうために、夜20時前にスーパーへ車を走らす。...記事を読む札幌セミリタイア生活もいよいよ大詰め!金のない寒い夜はあったかい湯豆腐鍋で本編の外ごもりブログでは、札幌セミリタイア生活は終焉しております。名古屋港へ到着!なんちゅう蒸し暑い本州なんや・・・そして過去最悪の...記事を読むミニマリストが物欲を抑えるそのコツとは?モノを増やさないために心掛けることコミュ障人見知り男の女の口説き失敗談・・・数多くあり過ぎて紹介しきれない(後編)コメントの入力は終了しました。人はネット収入だけで生活できるのか?能なしアラフィフおっさんの。