千寿」をリニューアル。2020年4月1日(水)の出荷分よりクオリティアップしたものに順次切り替えられることが発表されました。屋号「久保田屋」の名前を冠し、低価格競争が起きていたさ中に高品質の日本酒を送り出しました。それ以来、「常に進化する美味しさ」を掲げ、労働環境や食生活といった時代の変化を読み取りながら挑戦を重ね、淡麗辛口という日本酒の新たな方向性を確立。長く愛されてきたブランドです。クオリティアップそんな「久保田」も、本年で発売から35周年。「常に進化する美味しさ」を体現すべく、クオリティアップを行います。ラベルのデザインも一新し、英語表記を加えて、「久保田」ロゴとのバランスをとることで洗練させました。同時に「万寿」の化粧箱のデザインも白を基調としたシンプルなものに刷新したことで、特別な時間にふさわしいものに仕上がっています。「深みのある味わいと香りの調和」を追求した、特別な時を味わうプレミアムラインの日本酒。麹造りの精度を高めることで味わいのふくらみと柔らかさが生まれました。火入れにおいては、温度を上げた後すぐに急冷し、貯蔵温度も従来よりも5°C下げることで、上品な華やかさをそのまま実感できるようになっています。複雑で深みのある口当たりが楽しめる「萬寿」は、魚介の天ぷらや鯛めしなどの魚料理と相性が良く、まさしく上質な時を彩るのにふさわしい一品と言えるでしょう。)※商品価格は記事執筆時点のものとなります。ご購入の際には価格が異なる場合がありますのでご注意ください。「食事と合うスッキリとした味わい」を追求した日本酒。低温かつ精度の高い発酵経過により、より雑味を低減。最大限発揮させた麹の働きにより、淡麗な味わいはそのままに、味わいの幅も生み出しています。おすすめの料理は牛すじの煮込み、鰻の蒲焼、旬の刺身、焼き枝豆など。料理の味を邪魔ぜずに四季の素材が持つ味と香りを引き立てます。リーズナブルな価格で、日常の食卓にふさわしい日本酒です。)※商品価格は記事執筆時点のものとなります。ご購入の際には価格が異なる場合がありますのでご注意ください。里山の広がる新潟県長岡市朝日にて、幕末期の1830年(天保元年)に創業。創業時の屋号「久保田屋」の名を冠し、1985年に誕生しました。