2021年5月22日こんにちは、MKです。中目黒からお散歩したら運動不足が解消できるかも?!くらいの程よい距離にある、素材にこだわり尽くした「アートマサシヤ」をご紹介します。Art」という名の喫茶店でしたが、居抜きでラーメン屋に。Artの名前はそのままに「アートマサシヤ」が現在の店名になったそうです。オーナーさんは服飾小売業BEAMSの元役員という異色の経歴。心と体に優しいミネラルたっぷりのラーメンが食べられる素晴らしいお店なんです。喫茶店でラーメンを食べているようで、何だかほっこりしちゃいますね。障害者福祉施設JOY倶楽部アトリエブラヴォのアーティスト作品が壁一面に。イノシン酸、グルタミン酸が含まれて天然旨味成分たっぷり。卵へのこだわり平飼いで地面を自由に運きまわり、雄雌が同居しているので有精卵となります。ケージ飼いとは違い自由に動き回れるのでストレスの少ない健康的な生命力の強い卵です。海苔、全てが店主のこだわりにより、美味しさの相乗効果が存分に発揮されています。入り口すぐに券売機があります。ベビーカーも入店可能なので、お子様連れでも安心して入れますね。「旨口α」は注文の際に「α(アルファ)で!」と元気よく伝えてください。〆に雑炊風を希望の方は、あらかじめ白飯も注文してくださいね。切って歩いてきたら在庫切れだった無念さを思い出し、贅沢に特製を注文。天然出汁の黄金スープ。滋味深い味わいで身体に染み渡ります。焼き海苔がスープに溶けていい感じに絡んでいます。麺はお蕎麦にも近い食感で食べ応えがあります。煮玉子はこの写真だけできっと美味しさが伝わるのではと思います。