HugKum(はぐくむ)ログイン子どもと一緒に楽しむ、学ぶ、成長する。子どもに人気の肉うどんレシピ豚肉を使った肉うどんレシピ暑い日に!人気の冷やし肉うどんレシピ子どもも食べやすい肉+うどん。豚肉を使って作った肉うどんや、暑い日にピッタリの冷やしうどんなど、肉うどんの人気レシピを、幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館)に掲載された中から17品、ピックアップしました。子どもに人気の肉うどんレシピ豚肉を使った肉うどんレシピ暑い日に!人気の冷やし肉うどんレシピ子どもに人気の肉うどんレシピ【1】鶏団子の中華風うどん野菜はよく煮込んでとろとろなので、子どもでも食べやすく。鶏肉との相性も抜群です。【1】にんじんと万能ねぎは細かく刻み、鶏ひき肉、【A】とあわせてよく練る。【2】キャベツと大根は1cm角に切り、【B】とともに鍋に入れて、やわらかくなるまで煮る。【1】をスプーンですくって加えて煮る。【3】肉団子に火が通ったら、混ぜ合わせた【C】を加えてとろみをつけ、うどんを加えて煮る。男の子のママでもある。【2】トマトとかぼちゃのうどんミートソース柔らかく煮込んだかぼちゃが甘くて食べやすい!トマト、チーズとの相性も良く食欲をそそります。うどんミートソースはもちもちと食べ応え十分。【1】白菜の芯は粗みじん切り、かぼちゃは1cmの角切りにする。【2】フライパンでにんにく、オリーブオイルを中火で炒め、白菜を加えてさらに炒める。白菜がしんなりしたら肉を加えてよく炒め、ポロポロになったら塩をふる。ホールトマトと水、コンソメを加えて味を調える。【3】【2】が半量に煮詰まったらかぼちゃとケチャップを加え、煮汁が少なくなるまでさらに煮込む。【4】湯通ししたうどんを【2】に絡めて器に盛り、好みで粉チーズ(分量外)をふる。免許をもち、健やかな体作りをサポートする食レシピを多数考案。旬の食材の効能と素材の味を生かした料理に定評があり、発酵食と身近な薬膳を組み合わせた独自のメソッドが人気。カタログなど幅広く活躍。【3】ごまだれ焼きうどんいつものソース味に飽きたら、焼うどんをごま風味でアレンジ!せん切り野菜もサッと炒めて食べやすく。【1】鶏胸肉は細切りにする。油揚げは油抜きして同様に切る。きゅうりと大根はせん切りにする。【2】フライパンにサラダ油を熱して、鶏肉と油揚げを炒め、うどんを加えて炒める。【3】【2】にきゅうりと大根を加えてサッと炒め、混ぜ合わせた【A】を加え、火を止めて【B】を加え混ぜる。男の子のママでもある。豚肉を使った肉うどんレシピ【1】具だくさんうどん具だくさんの栄養満点うどんも、いつもの見慣れたものでなくじゃなく、小さな目玉焼きを上にあしらうだけでこんなにかわいい一品に。【1】にんじんはいちょう切りに、長ねぎは小口切りに、キャベツと豚肉は1cm幅に切る。【2】フライパンにサラダ油を熱して、うずらの卵の目玉焼きを作る。【3】鍋に【A】を沸騰させ、【1】を入れて野菜がやわらかくなるまで煮、半分に切ったうどん、5mm幅に切ったなるとを加えて煮る。【4】器に盛って、【2】をのせる。おいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。【2】豚肉だんごうどんお肉を丸めただけの肉団子。【1】うどんは熱湯でゆがく。【2】豚肉はしょうがのすりおろしを混ぜて、ひと口大のだんご状に丸め、片栗粉を全体にまぶす。にんじんはいちょう切りにする。【3】鍋にめんつゆを入れて中火にかけ、【2】を加えて加熱する。【4】【1】を器に盛り付けて【3】をかけ、青ネギを散らす。◆ポイントこま切れ肉をだんご状に教えてくれたのは渥美まゆ美さんあつみまゆみ/管理栄養士。子どもの料理提供に関わる。食育など食と健康に関わる活動を行う。【3】甘辛豚のぶっかけうどん茹でるのはうどんもコーン、もやしも一つの鍋で。シンプルなしょうゆと酒だけのつゆでも、しっかり調味した甘辛豚肉がポイントに。【1】フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたしょうがと小さく切った豚肉を炒め、【A】で調味する。【2】冷凍うどんをたっぷりの熱湯に入れ、途中でもやしとコーンを加えてゆでる。ざるにとって、水で洗う。【3】器に【2】を盛り、【1】とせん切りにしたレタスをのせ、めんつゆをかける。教えてくれたのは祐成二葉さん祐成陽子クッキングアートセミナーのメイン講師。男の子のママで、子育ての日常をつづったブログも人気。麻婆ケチャップと、とろみでのどごしもよくします。【1】豆腐は2cm角に切り、いんげんは5mm幅に、黄パプリカは5mm角に切る。【2】鍋に分量の水で湯を沸かして、豚ひき肉と【1】を入れて煮、【A】を加えて調味する。最後に、混ぜ合わせた【B】を加えてとろみをつける。【3】うどんをゆでて水けをきり、【2】をからめる。男の子のママでもある。【5】みそしょうゆ味の煮込みうどんしょうゆだけでなく味噌のコクもプラス。【1】豚肉は3cm長さに切る。さつまいもは1cm厚さのいちょう切りにして水にさらす。にんじんは薄い半月切り、長ねぎは薄い小口切りにする。【2】ほうれん草はサッとゆでて水にさらし、2cm長さに切る。【3】鍋にだし汁と【1】を入れて、野菜がやわらかくなるまで煮、うどんと【A】を加え、弱火で3分ほど煮る。うどんがやわらかくなったら【2】を加える。教えてくれたのは阪下千恵さん栄養士。ふたりの女の子のママ。家族のために作り続けてきたおいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。子どもの食物アレルギーをきっかけに、アレルギー料理にも力を入れている。【6】豚と油揚げ入りアボトマうどん麺類の時は豚や油揚げでたんぱく質もしっかり補給。栄養価が高いアボカドを具に加えて。【1】アボカドは種と皮を除き、1cm幅に切る。トマトは横半分に、豚肉は一口大に、油揚げは小さい三角に切る。【2】鍋に【A】を入れて熱し、豚肉と油揚げを入れて煮る。【3】サッとゆでたうどんを器に入れ、アボカドとミニトマトをのせ、【2】をかける。教えてくれたのは井澤由美子さん旬の食材を使い、食べ合わせによる体への相乗効果を大切にしたレシピが人気。食育にも力を注いでいる。【7】豚すき焼き風うどん甘みしっかりの味つけは子どもが喜ぶ味。汁は少なめにして、麺にしっかり絡めて。【1】玉ねぎを2cm角程度の大きさに切る。にんじんは3cm長さの細切りにする。青梗菜は葉と茎に分け、葉は小さめ、茎は1cm角程度に切る。【2】豆腐は1.5cm角に、うどんは食べやすい長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切り、小麦粉を薄くまぶす。