お取り寄せスタッフブログブログTOP新着記事一覧スタッフプロフィール人気のキーワードスイーツ食べた瞬間とりこになる、新潟・百花園の「生キャラメルの羊羹」でほっと一息M.KIDO2022/12/15生キャラメルの香ばしい甘さとドライいちじくがベストマッチ。佐渡バターを使用した「生キャラメル羊羹」とは...!?あっという間に、もう12月!?ということで、驚いています。今年ももう終わりますね...。年末が近づくと、一年を振り返る形でテレビで音楽の特番をやることが多いので、観るのが毎年とても楽しみです。「生キャラメル羊羹」をご存知でしょうか。こちら、テレビにも何度か取り上げられたことがあるほど有名なようで、新潟に住む主人の母からも「美味しかった!」と聞きました。持ってみると、1個あたり手のひらサイズ程度の大きさ。いざ実食してみると、一口食べた瞬間、濃厚!なのに、口の中にいつまでもべっとり残るという感じはなく、後味はすっきり。これは美味しい...!と少しずつ食べていたつもりが、あっという間にいただいてしまいました。生キャラメルの深いコクに癒され、これからの寒い季節にも嬉しい味です。稀少価値のある「佐渡バター」を使ったキャラメルに生クリームのコクが加わり、深みのある味でありながら、白あんの上品な甘さと寒天が加わっているため、生キャラメルといっても味が重くなく、とても食べやすいです。(普通、生キャラメルを食べた瞬間、ねっとりと甘い感じがダイレクトにきますが、この羊羹はコクのある甘さでありながら食べやすい...!)そして!上に乗ったドライいちじくがアクセントになっていてたまりません。した食感と、芳醇ないちじくの風味が、生キャラメル羊羹にとても合います。和菓子が苦手な人でもチャレンジできそうでした。思い、普段は羊羹を含む和菓子全般が嫌いな主人にすすめたところ、なんとぺろりと1個食べていました。生キャラメル羊羹、凄い、、、!生キャラメル羊羹、どんな味だろう?と気になっていただけましたら、ぜひお取り寄せてくださいね!(また、生キャラメルという名称がついていますが、羊羹のため、常温保存できるのも嬉しいポイントです。私はしばらく台所に常温保存してから食べましたが、問題無く美味しくいただけました。)この生キャラメル羊羹をつくっている百花園、新潟にあるお店なのですが、新潟って本当に美味しいものがたくさんありますね...。実は先日、新潟の月岡温泉に旅行に行きまして、お米も肉も魚も、野菜も果物も日本酒もすべて美味しく、とても幸せになりました。新潟の温かい人柄にも触れ、行くたびにほっとします。何かと慌ただしい年末年始にも、生キャラメル羊羹を食べるとほっと一息つけそうです。