にんべんグッズ読みもの・レシピ知る・楽しむレシピにんべんについてご利用ガイドご利用ガイド送料のご案内お支払い方法についてのし紙について複数お届けの指定方法についてにんべん専門店LINE公式アカウントご利用ガイドお問い合わせトップ知る・楽しむ素材薫るだしを使っただしレシピ素材薫るだし鶏ハム素材薫るだし鶏ハム調理時間:約45分(漬け込む時間は除く)そのまま食べるのはもちろん、サラダやラーメンの具にもぴったりです。この料理のポイント炊飯器に残った出汁はかつおと鶏の旨味が出ているのでスープとして楽しんで下さい。鶏胸巻き皮を取り除き厚みのある部分を開き2センチほどの厚さにする。生姜は3枚に薄切りにする。鍋に水を入れ沸騰させ素材薫るだしを入れて5分煮出してからだしパックを取り除き、塩、砂糖、生姜を加え80°Cくらいにしておく。1の鶏胸肉を端から巻き、たこ糸でぐるぐると縛り棒状にする。炊飯器に2のだしと鶏肉を入れ40分間保温する。鶏肉が浮いてしまう場合はお皿などを上から乗せて沈める。だしに浸けたまま冷まし、適当な厚さに切る。選別された本枯鰹節だけを使用したテトラ型ティーバッグのだし専用商品です。選別された本枯鰹節と北海道産の昆布だけを使用したテトラ型ティーバッグのだし専用商品です。フードコーディネーターに転身。「めざましテレビ」のコーディネーターを5年間務めた他、銀座で料理教室を主催。タイのハジャイ、バンコクでのレストラン立ち上げに関わり、メニュー考案、調理に携わる。現地での生活経験を活かし現在はタイ料理研究家としても活躍中。料理制作やレシピ開発、スタイリングを多数手がける。著書に『塩ヨーグルト完全使いこなしレシピ80』(世界文化社)、『バズ飯』(ブティック社)がある。Instagram鰹節を使ったレシピ・だしの豆知識などをお届けしています。