“楽しく”あるように。VIVACEJP/EN「東京で顧客満足度No.1の飲食店を創ろう」これだけをただひたすらにそしてこれからも。「自分で考え、作る料理」がそのままお客様のテーブルへと届けられる。料理人一人一人が「自分」を表現できる場所がここにはあります。MORERESTAURANTSMOREMENU東京食彩のスタッフは全て「自分」で決め、そして「表現」します。仕入れも自社で、千葉の銚子や豊洲から、配送まで社員が。お客様がいらっしゃるその目の前まで。丸ごとの魚が、泥付きの野菜が、半身の骨付き肉が、その日に下処理され、料理人がその日のメニューを考え、今日もお客様の一皿へと「愛」を注ぎます。MORERECRUIT私たちは「タテ」「ヨコ」「ナナメ」の様々な繋がりを大切にします。思う存分料理がしてみたい、料理に合ったワインの勉強もしたい、社員もアルバイトも年齢も関係なく、意見を通わせ合いたい、年に1店のペースで出店もあるから、立ち上げも学べる。そんなあなたに私たちは会いたいです。