●テキーラ・ベーステキーラとカシスを使ったさっぱりめのカクテルです。エル・ディアブロに近いレシピですが、クラッシュアイスにソーダアップ・スタイルで、甘さ控えめになっています。暑さが残る、早めの時間にいかがでしょう。ロンドンのザ・サヴォイ・ホテルのハリー・クラドック氏作のカクテル。ライムを絞り込んだカクテルです。真夏のカクテルっぽいですが、生姜が体を温めてくれます。脂っこい料理の後に向いています。シェークした甘口のトロピカル・カクテルです。ブラッディ・メアリーのベースをウォッカからテキーラに変えたカクテルです。オレンジジュースを加えたサングリータ(メキシコではポピュラーなテキーラのチェイサー)割りもお勧め致します。