手巻き寿司セットポケコンのご予約はこちらアクセスご注意。03-3571-4196わたくしども銀座くろ寿はお客様の笑顔のパートナーとなれればと考えております。それは、美味しいものをご提供するだけではなく、サービス、料理、コミュニケーションそしてお寿司を通して、皆様の笑顔に貢献できればと思いますここ銀座において今年で17年目を迎えるにあたり益々皆様のお役に立てるよう日々精進してまいります。Reserved.2017/05/26難。雨が降っている金曜日いかがお過ごしでしょうか?今日からサザエ!小鍋で登場です。!夏がはじまりますね。あとは昨日から始まった余市の水ウニは上々です(値段も。汗)今年はお塩が良いのではと思います。本日もよろしくお願いいたします!!かつお・・・・かつをは難しい。何のことだかわからないですね。春から夏のかつおは香りを楽しむ的な感じで、特に脂が乗っているわけではないのですが・・・ここがポイント!要するに、毎日毎日違うかつお。朝見ると大丈夫でも、お昼が大丈夫でも、夕方になると・・・酸化している!!あまり気にかけていなかったわけではないのですが・・・でも、酸化しないものも。