ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。キャンペーンエンタメ・レシピエンタメ・レシピトップ閉じるおつまみレシピサイトズバうま!おつまみレシピ季節の食材やビール・ワイン・焼酎など、お酒との相性が抜群な「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。一覧アサヒグループホールディングス歴史・沿革アサヒグループホールディングスお客様相談室お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。アサヒパークにログインしていただくと、MYレシピやおいしそうボタンなどの機能をご利用いただけます。MYレシピとはアサヒパークとは新規ご利用はコチラさんMYレシピ帳を見るアサヒパークへソーシャルアカウント連携・解除ログアウトゴーヤの味噌炒め6100ゴーヤのほろ苦さと食感が心地よく、味噌の風味が食欲をそそる炒め物です。豚肉とゴーヤは相性抜群。豆板醤が入って、ピリッと辛い味噌炒めには、やはり冷えたビールを合わせてすっきりと頂きたいですね。ゴーヤにはやはり泡盛の水割りがぴったり。芋焼酎の水割りと合わせてもおいしく頂けます。ゴーヤは種とワタを除いて2〜3mm幅に切る(苦みが苦手な人は水にさらしておく)。タマネギは繊維に沿って薄切りに、豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。ニンニクはスライスする。Aの味噌ダレは混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りが立ったら豚肉を炒める。豚肉が色づいてきたら1のゴーヤとタマネギを加えて炒め、具に火が通ったらAを加えてよく和える。★辛さはお好みで豆板醤の量を調節するとよい。ゴーヤの苦味が苦手な人は、水にさらしておくと苦味が和らぐ。大さじ1右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。推奨環境ご利用規約サイトマップアサヒビール公式SNS最新商品やキャンペーン情報、CMやメイキング動画などを掲載しています。※お酒にまつわる情報については、20歳未満の方への共有(シェア)はご遠慮ください。