詳しくは、以下で写真と共にご紹介します。準備:下ごしらえこんにゃくを切る切り方は、一口サイズがおすすめです。私は、刺身こんにゃく風に切ります。こんにゃく料理を美味しく食べるおすすめの切り方とは2018-11-08こんにゃくを塩もみする適量の塩できゅうりを揉み込むように、こんにゃくを塩もみします。タッパーにこんにゃくを入れ、塩振って揉むだけです。※塩振って揉んだあと、3分以上なじませて下さい。こんにゃくを洗う塩を揉み込んだこんにゃくの入ったタッパーに、水を入れて洗う。ザルに開けて水を切る。大さじ一杯のごま油をフライパンに敷く。鷹の爪を油の上において最弱の火力でゆっくり熱する。私は、このくらいに熱します。熱する時間はお好みで。人参、ごぼう、こんにゃくをしっかり炒める。炒めて作ると、ごぼうと人参に火が通るまで時間かかります。レンジなどで火を通すと、かなり早く作れると思います。調味料をすべて入れて炊く。合計:10〜15分程まとめこんにゃくのきんぴらは冷めても美味しいので、どんなときにでも出せる料理です。お弁当などにも入れやすいおかずになります。プラスの一品に便利です。簡単なので、ぜひ作ってみて下さい。TwitterFacebookGoogle+はてブPocketLINEプロフィールこのブログを運営しているこんにゃく大使です。こんにゃくが大好きで芋や粉からこんにゃくを手作りしています。このブログでは、手作りこんにゃくを使ったこんにゃくレシピやこんにゃくの知識を紹介しています。こんにゃくの魅力を世界に伝えられたら嬉しいです。