2021.3.24ピリッとした爽やかな辛味や香りが食欲をそそる「生姜」ですが、料理のアクセントや薬味として使う際にすりおろす作業は地味に面倒・・・。その手間を省くためにチューブタイプのものを使っている方も多いですよね。〇〇しておけば新鮮なまま使える!補足情報もあります麦ライスさんの本が発売されます!〇〇しておけば新鮮なまま使える!Twitterで家庭向けの簡単レシピや役立つ料理テクニックを紹介する麦ライス(@HG7654321)さんが明かしたライフハックがこちら。2021生姜をまとめてすりおろす。こんな量すぐには使い切れない?いえいえ、大丈夫です。これならチューブを買わなくてもすりおろし生姜を常備できます。生の生姜ならではの香りや風味が楽しめるのが嬉しいですよね。“生姜は皮の近くに強い香りがあるのでそのまま擦りおろしましょう”というのも良い事を教えてもらいました。今日から真似したいです!補足情報もありますただし、生姜の皮は強い香りがある分繊維質で辛味も強く、麦ライスさんは「加熱しないレシピやお子様に使う場合はお好みで使い分けましょう。」とも補足されています。冷凍する時の厚さは5mmよりも薄くするのがポイントみたいです。•ただし、皮には強い香りがある分繊維質で辛味も強いので加熱しないレシピやお子様に使う場合はお好みで使い分けましょう。•冷凍時に厚さを5mm以上にすると割れにくい上に袋に穴が空く可能性があるので注意。2021麦ライスさん考案のすりおろし生姜を使ったドレッシングも美味しそうですね!ちなみに、加熱せずに使いたい時は自然解凍すれば良いとのことです。がんばらなくていい料理テク&レシピ100』が3/26に発売されます!麦ライスさん渾身のレシピ&料理のコツがたっぷり詰め込まれているそうですので、ぜひチェックしてみてくださいね。式典を古代遺跡「パンテ...笑った「男の尻と、女の尻、どっちが好き?」娘からの究極の質問に対し、真剣に考えていると...人生には、中々決断できない難しい2択を迫られることが何度かありますよね。街中のお散歩だってアスレチック気分!?偶然目撃したお散歩中の犬。楽しんでるみたいだけど、運動量は隣の子の2倍ありそう!!街中を楽しくお散歩している犬たち。