RECIPE秋果イチジクのサンドウィッチ夏から秋にかけて楽しめる無花果(イチジク)をたっぷり使ったナッツクリームチーズのオープンサンド。ドライフルーツの無花果でも美味しくいただけますが、この時期にしか味わえない「秋果」の生イチジクがおすすめ!秋のイチジクは、濃厚な甘味が特徴です。ベーグルを半分にスライス。表面に霧吹きをかけ湿らせてからトースターで約2分トースト。アーモンドと無花果を食べやすい大きさにカット。トーストしたベーグルにクリームチーズを塗ってからお好みで蜂蜜をかける。最後にカットしたアーモンドと無花果トッピングして出来上がり。今回使用したベーグルミルクティーホワイトチョコレートアールグレイの茶葉を牛乳で丁寧に煮だしたものを、水の代わりに生地に練りこんでおります。その後、発酵させた生地に、茶葉とたっぷりのホワイトチョコレートを入れたティーベーグルです。