日常生活みなさん、こんにちは!トータルロックダウン中のセブです。私は見ていないのですが、なぜか戦車まで出動してコロナウイルスの拡散防止のために動いているようです。私は買い物に出るのは週1回か2回です。1回は食料品関係でスーパー、もう1回はドラッグスストアに生活雑貨を買いに行きます。スーパーには、混雑を避けて夕方に行くと肉は残っていなかったり、店じまいを始めていて手に入らないことがあります。そんな中で何とか肉を確保して冷凍しています。新鮮な肉を使う時に買えれば良いのですが、今の状況では無理なので仕方ありません。気軽に食材を調達できない状態なので、ある物で毎日何を作って食べようか頭を悩ませます。先日、鶏の胸肉と海南チキンライスの素を使って海南チキンライスを作りました。海南チキンライスはタイだとカオマンガイと呼ばれて同じものがあるらしいですね。材料はこれだけ鶏肉はちょっと臭みがあるようだったので料理酒をかけておきました。材料はたったのこれだけです。材料を全て鍋に入れるだけなので簡単ですね。海南チキンライスの素はペースト状で水を入れた鍋に入れると白濁した色です。ニンニクやしょうがの良い香りがします。あとはフタをして炊けるのを待つだけです。失敗することなくちゃんと炊けました!ご飯は薄っすらと黄色です。炊きたての海南チキンライスを一応お皿に盛りつけました。完成した海南チキンライスタレは適当にある調味料を混ぜて作りました。醤油、鶏ガラスープの素、にんにく、しょうが、ネギ、ごま油、チリオイルです。付け合わせは、作っておいたわかめときゅうりの酢の物です。肉は胸肉なので、もも肉ようなジューシーさはありませんが食べられます。読者になる関連記事2023-02-14【閲覧注意】チェンマイ新市街MAYAのフードコートでグロい鶏の蒸し煮麺を食べるみなさん、おはようございます。昨日の記事のブックマーク、ス...2023-02-05ヤバい!手持ち現金500バーツで何日生き残れるか?!円安バーツ高でサバイバル中💦みなさん、おはようございます。昨日の記事のブックマーク、ス...2022-10-09イオンプノンペンのフードコーナーのお弁当やお惣菜をいろいろ見てみたみなさん、こんばんは。昨日の記事のブックマーク、スターあり...2022-03-16セブで食べる海南チキンライスもしくはカオマンガイのお味は?みなさん、おはようございます。昨日の記事のブックマーク、ス...2021-05-26セール品の海苔を使って寿司ブリトーを作ったら具材が余ったのでパッタイにリメイクで無駄なく食材を使い切...みなさん、おはようございます。07:155年半暮らしたフィリピンのセブから2022年8月にタイのチェンマイにお引越し。12時間勤務の過酷な外資系コンサルティング会社を辞めました。今は月15時間程度でフリーの韓国語コーチ、オンライン講座のカリキュラム構築&教材作成コンサルタント、英会話学校向けのブログ記事執筆をしながら、自由気ままにストレスフリーに暮らしています。タイ語を話すマルチリンガルです。AdSense広告を利用しています。2このサイトについてお問い合わせプライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!kanapycebuさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。