待ち時間わずか10分、量1.5倍も魅力!URLをコピーしました!フランチャイズビジネスインキュベーションが運営するうな重専門店「鰻の成瀬」は、宮城県で3店舗目となる「石巻あけぼの店」を2024年10月26日にオープンしました。「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトに掲げ、日本の伝統料理である鰻重を手頃な価格で提供し、多くの方に気軽に楽しんでもらえる店舗づくりを目指しています。「鰻の成瀬」は、これまで3種類のボリュームを提供してきましたが、2024年8月から新たに3つの価格帯でのうな重の提供を開始しました。このメニュー展開により、厳選された高品質の鰻をリーズナブルな価格で楽しむことが可能です。3つを兼ね備えた高品質の鰻が楽しめます。うな重の提供にあたっては、ISOに準拠し、HACCPに則った養鰻場で育てられた鰻のみを使用し、鰻の養殖環境やエサにもこだわり抜かれたものです。職人技の再現をシステム化し、従来の老舗店に比べて提供時間を半分以下の10分程度に短縮することで、テイクアウトの需要にも応えています。主なメニューと価格うな重(並):1,600円~うな重(上):1,900円~うな重(特上):3,400円~これらの価格は、従来の老舗鰻専門店に比べて半額ほどで、ボリュームも約1.5倍(同社調べ)となっています。コストを抑えつつ、家族連れや一人でも利用しやすい雰囲気と迅速な提供を実現し、地元で人気を集めています。ピックアップコラム2024.10.22目の前のことに集中できない人に、将来の成功は決して訪れない。お調べになりたい用語の「頭文字」からお探しください。(必須)お問い合わせ取材のご依頼やサイトに関するお問い合わせはこちらから。©DXマガジン閉じる。