(ダンチュウ)JavaScriptの設定を有効にしてご利用ください。無効の場合、当サイトを正常にご利用いただけない場合があります。食欲を刺激する秋の食材レシピすだちを輪切りにして漬けておいたすだちシロップを使ったケーキをご紹介します。豆腐1丁を使ったヘルシーなケーキは秋の香りたっぷりです。すだちシロップのつくり方は「簡単でおいしい、すだちシロップのつくり方」でご紹介していますので、ぜひご参照ください。大さじ3すだちシロップ適量すだちの皮のすりおろし適量1下準備クリームチーズは室温で柔らかくしておく。耐熱皿に置き、電子レンジ弱でラップをせずに1分ほど加熱するとよい。2チーズとグラニュー糖を混ぜるフードプロセッサーにクリームチーズとグラニュー糖を入れてなめらかになるまで撹拌し、豆腐とレモン汁も加えてなめらかになるまで混ぜ合わせ、ボウルに取り出す。3ゼラチンをふやかすゼラチンに湯(80°C程度)を加えてしっかりと溶かす。粗熱が取れたら2を大さじ3程度加えて手早く混ぜ合わせてよくなじませてから、2のボウルに加え、泡立て器でよく混ぜ合わせて完全になじませる。4冷やし固めるガラスの器など好みの器に注ぎ入れてラップをし、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。5すだちの皮とシロップをかける食べるときに上からすだちの皮をたっぷりすりおろし、スプーンなどですくって器に盛り分け、すだちシロップを適量かける。豆腐が1丁丸ごと入っているから軽い口あたり。びっくりするほどなめらかです。すだちシロップのすだちスライスも一緒に食べると、よりすだちの味が際立ちます。皮もぜひたっぷりすりおろして香りよく。くに畑を持ち、種まきから収穫まで野菜づくりを楽しんでいる。野菜の力を生かした料理は、ナチュラルで食べ手の舌を満足させてくれる。季節の移り変わりを敏感に察知し、料理のコラボレーションの提案や数々のイベント企画など、多岐にわたる活動に映し出す。秋のキッチン」に掲載したものです。カレー屋のおばちゃん(石垣島「中村屋」オーナー)、東京では料理本の編集者。二足の草鞋を履くこと、早8年。料理名を聞いたら誰もが味を思い浮かべられるような、定番の料理に魅力を感じ、「基本の料理」のページをつくり続けている。手がけた本やページのヘビーユーザーでもあり、友人とのホームパーティメニューには事欠かない。美味しくビールを飲むために、朝夕のウオーキング(犬の散歩)に力を入れている。reserved.キーワードで記事を探す複数キーワードで検索できるようになりました。