奈良県のおすすめクラフトビールをご紹介するこの企画。今回は奈良県橿原市にある『FARMENTRY(ファーメンタリー)』をご紹介。昨年10月から準備を始め、8月16日に酒類製造免許を交付された。橿原市で初めてのクラフトビールメーカーとして、みんなに愛されるような、おいしくユニークなビール造りに努めていく。世界各国で造られ、飲まれているクラフトビールだが、実際にその地を訪れたかのような体験ができる味わいのビールを醸造している。300/700円ペールエールの中でもホップの香りが感じられ、クラフトビールの入口として誰もが一度は飲んだことがあるであろう「アメリカ風ペールエール」を目指した。アメリカ産ホップから感じられる柑橘や針葉樹のような爽やかな香りと、モルトのバランスを楽しんで。多種多様な味わいを持つペールエールの中でも、焼いたパンやビスケットのような、豊かなモルトの味わいが特徴的なイギリス風ペールエール。イギリスのパブ文化の中で親しまれたペールエールをイメージし、温度が上がっても飲み飽きせず何杯でも飲めるような糖度や炭酸に調整している。味の時間変化をゆっくりとお楽しみください。沢山のホップを使用したビール。IPAなど霞がかった見た目のジューシーなIPAが特にここ数年で人気となっている。ホップの鮮烈なアロマ・フレーバーは、まるでジュースのように甘やかでフルーティ。グラスに鼻を近づけて香りを楽しんで。まとめ今年8月に酒類製造免許を取得したばかりの「FARMENTRY」。