※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。sarry【レシピ】超簡単★コーヒー香る☆ふわっふわな台湾カステラ風ケーキポストシェアはてブ送るPocketSarryこんにちは。在宅勤務で、仕事始める前にさくっと簡単にできる台湾風カステラを焼きました。食感☆今回はコーヒーをいれて、コーヒーテイストに仕上げました。温めた牛乳に粉末コーヒーを入れてとかしておく。ボールに卵白とグラニュー糖の半量を入れてホイッパーで混ぜ、しっかりしたメレンゲを作る。別のボールに卵黄と残りのグラニュー糖をいれて、ホイッパーで混ぜる。粗熱が取れた、コーヒー牛乳、ラム酒、サラダオイルを4の中にいれてよく混ぜる。薄力粉をふるいいれて、よく混ぜる。メレンゲを数回に分けて、6の中にいれてよく混ぜる。型をアルミホイルで覆い、170°Cで予熱したオーブンで約45分焼く。