薪ストーブ暮らしが大好きでブログ書いてます。ブログブログの作成・編集gooおすすめリンクおすすめブログ【コメント募集中】スタッフの気になったニュース@goo_blog【お知らせ】ブログを読むだけ。夏を彩る花といえば、ボクは朝顔とひまわり!ヒマワリは逞しく頑健で、その立ち姿はガリバーのタンポポくらいに大きくて、見るからに夏、暑いイメージなのに対して、アサガオは華奢ではかなく、何となく涼しげな印象なのは、その開花時刻によるものじゃないかなと思う。朝顔で地上5メートル位まで伸びて、そして大量の花をつけていたから、多分宿根ものの朝顔だと思うけど午前5時頃の花の様子。したら誰かが遊び心でサツマイモと接いだのかも知れないね。そんなアサガオの開花時刻だけど、日を追うごとにだんだん早くなるって知ってる?アサガオ特有の面白い性質があるみたい。それは、日没時刻のおよそ10時間後から開花始めるという性質で、日没が19時だったら、その10時間後の5時頃から咲き始めるというのだからオモシロイ。夏至を過ぎれば日没時刻はどんどん早くなるから、アサガオの開花時刻もだんだん早くなるということになるのさ!だから9月頃に咲くアサガオは、夜明け前のまだ暗いうちに開花しているということになるんだよね。切り取ったつぼみを水に浸けて実験してみてもやはり同じ結果になるようで、日没、つまり明暗を判断しているのは蕾だというから驚きだ。!アサガオは小学生の理科の観察で、誰でも一度は育てた経験があるんじゃないかな。終業式には家に持ち帰って、開花から種ができるまでの観察が夏休みの宿題の1つだったような・・・ボクは朝顔を見ると清清しい夏の朝の匂いを想起するんだ。日の閑話・日々の出来事いつもは3時間弱あれば十分の道程、渋滞にはまり5時間コースとなってしまった昨日の往路。今帰還、結局3時間半かかってしまった。クルマは自由が利いて便利なんだけど、状況によっては最悪だな。食の閑話・寿司割烹いろいろ同じ野菜なのに「さやえんどう」というより『絹さや』って呼んだ方が、高級そして上品な感じをうけるのはボクだけかな?大衆食堂と高級割烹くらいのイメージ的な隔たりがあるような、月とスッポンとまで言ってしまったら可哀そうか・・・(笑)そんなエレガントな絹さやはボクの大好物野菜のひとつなんだよね。甘くて食感もステキで、もうラブリー、首っ丈のボクなんだ。そんな絹さやの旬も仕舞いでとても寂しいさー。して美味しくないもの。早採りじゃないとさやえんどう、まして絹さやだなんて言わせない。名前だって、もう「えんどう豆」に格下げさ!君はもういいからあっちへ行ってくれヨ!左遷だね(笑)さてさて、ボクの大好きなみそ汁の具ベスト10に入る絹さやと豆腐だけど、味噌は米麹で仕込んだ田舎味噌でないとボクはイヤだな。それとジャガイモも入ってないとね。付け加えて書いてあったりする。なるから何だか笑ってしまう。ラベルの両脇には椰子系の木も描かれていて、暖かい地方の色使いらしさが絵全体を更に印象の強いものにしているね。このボトルは一度見たら忘れることはないだろうよ。こんなところにも遊び心?裏ラベルは反転文字で書いてある。文字が大きく見えるのさ。それは八丈島の磯・波をモチーフとしているんじゃないかなと思えてきたよ。味の方はというと、ボトルのイメージぴったりの味だと思う。ボクは薩摩に代表される芋焼酎は、匂いがキツイこともあってあまり好んで飲まなかったけれど、この磯娘なら毎晩でもイケる。芋独特のくせがあまりなくて軽やかなのだ。それでいてちゃんとキレもある。芋焼酎ファンには物足りないかもしれないけど、今のボクには丁度イイ感じかな。一般的に芋焼酎は米麹で作るんだけど、磯娘は麦麹を使用しているからかも知れないね。彼はフルーツみたいなと形容しているけれど、ボクはちょっと違っていて、とにかく透明感のあるさっぱりとしたキレのある味、清らかで淡麗な味わいだと思う。辞書によれば爪なんだけど、妻と書いてるサイトもたくさんあるようだね。細い枝を裂いたり削ったりしただけの、まさに手作りの楊枝を、ネアンデルタール人が10万年前に使っていた形跡の化石があるらしい。水に浸けるとふやけそうだよね。使い捨ての楊枝としては、1ヶ月で自然分解されてしまうというところは○かな。シンプルで実に機能的なデザイン?の爪楊枝君だけど、余計なお世話もしてくれちゃう問題児でもあるよね。それと、迂闊にも君を床にばら撒いてしまった時の、あの何とも言えない脱力感に支配されるのも楊枝君のなせる技なのだ(笑)爪楊枝の用途としては、歯間掃除だけでなく巻物系料理には欠かせないものだよね。他にはお茶請の漬物をいただくときにも便利なものだし、それと忘れちゃならないお子様ランチの日の丸にもあるよ(笑)あると何かと便利な爪楊枝君、ウチでは写真の通り竹製楊枝を使っているよ。木製より強度があるからという単純な理由で竹製をチョイスしているのだ。食卓塩のビンの中に3本程度の爪楊枝を入れておくと湿気らないというもの。その際は尖った方を下にして入れてね。食の閑話・寿司割烹いろいろ甘党なのか辛党なのかよくワカンナイ!あずき系の甘いものといえば「餡子」だけど、コレはからきし苦手なボク。あんパン、あんみつ、おはぎにあんころ餅、更には、たい焼き、きんつば、もなかに羊羹、ぜ~んぶ大の苦手なのだ。厄介なのは、善意で出されたお茶うけに、あずき系が出されることだね。自分ではそれなりに理屈があるから変だとは思っていないけどね。ボクに言わせればケーキの甘さはミルク系の甘さだということ、キチンと区別するべき甘党派閥ということになるのだ。砂糖の甘いという食味は実に微妙なのだよ。ミルク味が好きなボク、まさか、乳離れしていないなんてことはないだろうなぁ(笑)オーソドックスないちごショートも美味いけれど、チョコやコーヒーの苦味ケーキやチーズケーキの類も大好きだな。あっ、そうそうマロンケーキだけは別、栗もどちらかというと苦手なんだよね。栗のペーストみたいな、あのモンブランのグルグル巻き、あの味はクリームじゃないよ餡子だよ!さてさて写真のケーキだけど、これは甘さ控えめのブランデー滴るようなカステーラで、ほっぺたが落ちるくらい美味いケーキだった。仕事とはいえ、1人で往復1000キロの日帰りドライブに嫌気が差していたボクは、この日は家族連れで打合せに来ていたのさ!そう、自分に都合よく割切って観光兼ねた1泊旅行にしてしまったという訳だ。打合せ場所の直ぐ近くに子ども館をたまたま見つけて、定刻まではまだ1時間以上あったから入ってみたんだよね。無料だけあって特に何がスゴイということはなかったけれど、ほのぼのとした子供科学館だった。そもそも入ったかどうかも怪しい、だってプラネタリウムだけは有料だからさ(笑)能代の宿には何度か泊まったことがあった。隣町の森岳温泉にも泊まってみたけど、ビジネス料金ゆえにそれなりの待遇なのは仕方ないね。町はずれの農村部にはいたるところにジュンサイ池があって、小舟を浮かべた摘み取り風景も見ることが出来た。長閑な風景だけど、水の中に手を入れて新芽を摘むという作業は、孤独で辛く見た目より厳しい作業なんじゃないかな。知ってる料理のバリエーションが少ないもんだから、結局、天ぷらと煮物で食べてみたよ。アドバイスもあって、風乾4日目で食べることにしたんだ。それでも写真の通り、中身は意外とシッカリしていたよ!味の方もまあまあだったと思う、というか、少しぼやけた感じはあったような気もするけど(多分気のせい)、やわらかくて舌触りもなめらかにとても旨かったよ。種だってちゃんと出来ていた。今回はポイッと捨てられてしまったタネだけど、栄養豊富で、まさに滋養強壮?効果があるらしい。ボクはどうしよう、精力萎えてたっけ(笑)作り方は簡単みたいだから載せておくよ。1.生のカボチャから種をくり貫き、水でよく洗う。2.天日干しにして乾燥させる。表面にうっすらと焦げ目がつくまで炒って冷ます。4.好みで塩をふっておしまい。こちらは酒のつまみにも良いかも知れんね。今度の収穫の時には忘れずに作ってみようと思う。食の閑話・寿司割烹いろいろ寿司やピザなら一般的だけど、ウチの近所の焼き鳥屋が、なんと出前を始めたよ!焼鳥はもちろんのこと、モロキューやエダマメ、サラダなどの一品ものもデリバリーしているんだよね。今までは焼鳥を食べたい時は出かけて行って食べるか、またはテイクアウトするしかなかった訳で、ウチではみんな焼鳥大好きだから、家族で焼き鳥屋へレッツゴーなんてこともあったんだ。今度からは出前のオプションが加わっちゃって、よりお気軽・お手軽になってしまったかな。注文金額の下限は1500円となっているけど、ウチは5人で食べるから軽~くクリア!カシラの塩とタレ各10本ずつで2720円、焼鳥の塩とタレ各10本ずつで2100円、とまぁこんな感じで注文してみた。結局4820円だから決して安くもないなと支払ってみての実感だね。何てったって別名ヘコキムシだものね。この悪臭、実はカメムシ自身にも有害らしくて、瓶の中にカメムシを入れて、刺激を与えて臭いを出させた後、フタを閉めて放置すると死んでしまうみたい。こちらはまだ見たことない。交尾時間は結構長かったりする(笑)それに、やたら動き回るんだよ!オマケだよ~もう一枚どうぞ!なかなか良いナガメでしょ(笑)さてさてナガメ、橙色と黒の模様が印象的で、カメムシにしてはキレイな色合いだなとボクは思うんだけど、だからせめてアブラ虫でも食べてくれりゃ良いのにねぇ~、なんて勝手なことを思ったりする。人間に都合がいい虫は『生物農薬』なんて言われたりして、駆除の対象から外されたりするから、これもまた実に身勝手な話だけどね。