煎茶を【コーヒードリッパーで淹れる】と美味しいのかやってみた。【秋分:しゅうぶん】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.09.22【白露:はくろ】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.09.08【処暑:しょしょ】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.08.22【立秋:りっしゅう】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.08.07【大暑:たいしょ】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.07.22【小暑:しょうしょ】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.07.06【夏至:げし】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。緑茶】コカコーラ飲んでみた。緑茶】サントリー飲んでみた。2024.06.05【芒種:ぼうしゅ】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.06.05CLOSEHOMEお茶のあれこれ煎茶を【コーヒードリッパーで淹れる】と美味しいのかやってみた。chakatsu7煎茶を【コーヒードリッパーで淹れる】と美味しいのかやってみた。ポストシェアはてブ送るPocket日本茶は好きだけど、急須で淹れた後の茶葉の片付けが面倒だし、かといってティーバッグの煎茶ではちょっと物足りないので、茶葉からお茶を淹れて飲むことが少なくなってしまっている。意外と片付けが簡単なのは、コーヒードリッパーとペーパーフィルター。コーヒー同様に淹れた茶葉は、ペーパーフィルターごと捨てることができるので、片付けは急須で淹れたときよりかなり楽です。最近では、コーヒーをドリップするかのように、ハンドドリップで淹れた煎茶を愉しめる日本茶カフェも話題になっています。日本茶専用のドリッパーは、それなりにいいお値段がするので、どの家庭でも一つはある『コーヒードリッパーとペーパーフィルター』を使って淹れた煎茶でも美味しくなるのか試してみました。茶葉を蒸らしてから注ぐコーヒーを淹れる時と同じように、ペーパーフィルターをドリッパーにセットして、煎茶の茶葉を入れます。ドリッパーの中でお湯がとどまらないため、抽出時間があまり取れないので、最初に湯冷まししたお湯(茶葉にあった温度)を少し入れて、茶葉をしっかり蒸らして膨らませておきます。1分程度、茶葉を膨らませてからお湯を注ぎます。お湯が下に落ちてしまうのかと思いましたが、茶葉が膨らんでいるので思っていたより抽出されたお茶が下に落ちるのはゆっくりです。使用した茶葉は深蒸し茶ですが、抽出されたお茶は透き通っていて『にごり』はない様子。フィルターで『にごり』は漉されてしまったようですね・・・。浅蒸し茶のような水色・・・。香りも味もしっかり抽出できるでも、味わってみると、旨味がしっかりで香りも味も、急須で淹れた時と比べてそれほど物足りなさはありませんでした。急須で淹れたお茶にはかないませんけど・・・。茶葉に量や、蒸らし時間、お湯の温度などを調整すれば、コーヒードリッパーとペーパーフィルターでも十分に茶葉からドリップした日本茶を愉しむことができそうです。抽出したお茶を受けるサーバは、温めておいたものを使用するのがお茶が冷めないのでおすすめ。フィルターごと捨てることができるのでやっぱり片付けは楽ですね。自宅にあるコーヒードリッパーと、ペーパーフィルターで手軽にドリップした日本茶を愉しんでみてはいががでしょうか。今日もお茶で愉しい、一日を。Amazon調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピング一人分なら【茶こし】がラクです!急須の代わりに底深の茶こしで美味しい日本茶(お茶)を。東京自由が丘店】に行ってみた。7年ぶりの抹茶!ミニストップ【宇治抹茶ソフトクリーム】食べてみた。RECOMMENDこちらの記事も人気です。お茶のあれこれ2019.7.29【水出し茶】暑い夏は朝から『水出し緑茶』を愉しもう!お茶のあれこれ2019.2.62月6日は【抹茶の日!】点茶を楽しんでみてはいかがでしょう。【宇治抹茶】の表記のちがいは何?お茶のあれこれ2019.1.8お茶を20分毎に一口飲んで【風邪、インフルエンザ】を予防しよう!お茶のあれこれ2019.11.5ほうじ茶の香り成分【ピラジン】リラックス効果のある香ばしいかおりお茶のあれこれ2020.2.4【立春:りっしゅん】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。<2/4〜2/...お茶のあれこれ2019.11.29【白折茶、雁が音茶】とは?甘みと旨味のある上質な茎茶を味わう。お茶のあれこれ2016.7.172種類の【スーパーカテキン】を効果的にとる方法。【京都で抹茶】紫陽花きれいな『三千院』で抹茶と庭園を愉しむ。お茶のうま味『テアニン』は、昆布とおなじ?!【廚菓子くろぎ】東京大学で本わらび餅と隈研吾の建築を愉しむ。【京都で抹茶】「等持院」で抹茶と庭園を楽しむ。【夏至:げし】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。:しゅうぶん】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.09.22【白露:はくろ】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.09.08【処暑:しょしょ】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.08.22【立秋:りっしゅう】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.08.07【大暑:たいしょ】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.07.22【小暑:しょうしょ】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。2024.07.06【夏至:げし】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。緑茶】コカコーラ飲んでみた。緑茶】サントリー飲んでみた。2024.06.05【芒種:ぼうしゅ】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。