「白鯨」をイメージに作られたカクテルのようです。ダークラム/ガリアーノ/コアントロー/フレッシュレモンジュースをソーダアップした甘酸っぱいながらも、しっかりとアルコールを楽しめる一杯です。お酒離れしていた方も、手始めに如何でしょう。今回の展示のお供にもどうぞ。‘83年HBAカクテルコンペティションの入賞作品です。真夏向けのショートカクテルです。ラムとパインジュースを使った甘酸っぱい味わい。仕事あがりに南国の香りを一杯如何でしょう。ロックスタイルでもどうぞ。ダークラムとジンジャービアーを使ったカクテルです。ボストン・クーラーに近いですが、重圧な味わいになっています。生姜とラムで温まります。デザート・カクテルです。食前食後を問わずオールラウンダーなカクテルです。キューバ産ラムで一杯いかがでしょうか。