2019年から同社取締役、2024年4月より現職。里奈テレビメディアを強みとするメディアプロモーターを経てPRコンサルタントに。・新会社で実現したい“ゲームチェンジ”とは・「ニッチ領域でトップを目指す」。・鮮魚と野菜の食べ合わせで健康な食事を実現する“フードシナジー”とは・「わさびの価値も拡張したい」。“ファクト”を創るわさび懇話会の取り組み・統合型PRがポイント。万城食品が新会社BSPを設立した理由2024年4月に新会社であるBSPを設立されました。設立の背景について教えてください。万城食品は、わさびをはじめ、さまざまな調味料や香辛料で鮮魚売場に商品を提供しており、「魚食」に特に強みを持っている会社です。食品業界の中ではニッチですが、自社の強みを活かして、この領域でトップを目指していきたいという思いがあります。小売店様のニーズに応えてNo.1を目指すためには、まず売り場で必要とされる商品ラインナップを網羅することが重要です。その観点から、キユーピーさんとはお互いの得意領域を活かし合うことができると考えて提携に至りました。キユーピーさんにも、売り場全体でのシェア拡大を図る中で鮮魚にチャレンジされたいという意向があり、お互いの狙いがマッチしました。新会社で実現したい“ゲームチェンジ”とは新会社のBSPで、これからどういったことに挑戦したいとお考えですか。残念ながら生鮮食品業界では魚食需要そのものが減少傾向にあるため、魚を食べる人を増やすことが非常に重要だと考えています。魚を食べよう、おいしいですよ、という呼びかけはさまざまな企業や省庁などがずっとチャレンジしてきていますが、それだけでは生活者は動かないため、生活者が真に実感する魚食の価値を伝える必要があります。我々が目をつけたのは、鮮魚の健康価値です。鮮魚は日本人が昔から食べてきた食材で、栄養価が高い食品です。トクホのお茶は普通のお茶より少し高くても買いますよね。同様に、健康によいという価値に対し、少し単価が高くても週に何回かは肉ではなく魚を買ってもらう。した状態をつくり、鮮魚売り場を活性化していきたいのです。鮮魚を食べることの価値を広げる取り組みには、マーケティング戦略においても重要な意味があります。同じ土俵で大きな会社と戦っても勝ち目がありませんので、BSPとしては、戦う土俵を変えていく、ゲームチェンジをする必要があるのです。オペレーションの簡便性」の3つでした。この軸だけで戦うのではなく、「健康」という新たな価値を付与することで、選ばれる理由を作りたいと考えています。「ニッチ領域でトップをめざす」。戦略実現のためにPRが果たす役割ゲームチェンジを実現するために、PRに期待することを教えてください。魚を食べることの新しい価値を伝えていくためには、生活者に、魚食で健康になるという価値感や新習慣を浸透・定着させていく必要があります。PRがなければ我々が生活者に情報を届けられるチャネルは店頭だけですが、それだけでは情報の広がりがありません。ゲームチェンジを仕掛けるのであれば、PRで「魚食には健康価値がある」ということを生活者に知ってもらい、フロントに立つ当社営業メンバーが小売店様と商談をする際の後方支援につなげていく必要があります。そこが一番大きなPRの役割ですね。BSPでは、今後さらに営業とPRの連動を強化していきたいとも考えています。魚食の健康価値を浸透させるには、バラバラと情報発信するのではなく、生活者が気になる、振り向いてもらえる強いメッセージとして伝えていくことが必要だと思っています。ビルコムさんとディスカッションを重ねる中で発見した、“フードシナジー”という言葉もそのひとつです。鮮魚と野菜の食べ合わせで健康な食事を実現する“フードシナジー”とは市場創造記号”フードシナジー”について、詳しく教えてください。”フードシナジー”とは、食品の食べ合わせで栄養効果が高まることを表す言葉です。魚食の価値を「健康」方向にどう広げていこうか、と、ビルコムさんと一緒に考える中で提案してもらいました。フードシナジーシンポジウム2024」を開催し、魚食を盛り上げるための一手として、レシピなどとともに打ち出しました。“フードシナジー”の考え方をベースにすることにより、キユーピーさんの強みである野菜と、万城の強みである魚、両者を組み合わせた売り場提案にもつながります。今、タイパや時短といった考え方が浸透し、ミールキットがかなり普及していますよね。野菜と魚がセットになっていて、そのまま加熱するだけでちゃんちゃん焼きができるような便利な商品もあります。これを発展させて、野菜と魚の食べ合わせで効率よく栄養素がとれ、健康になれる。そんなミールキットの提案なども考えています。わさびの価値も拡張したい。“ファクト”を創るわさび懇話会の取り組みわさびのPRも数年にわたり当社でご支援してまいりましたが、わさびの価値を伝える取り組みについても教えてください。我々はやはりわさびの会社なので、これまでビルコムさんと一緒に実施してきたわさびのPRにも引き続き取り組んでいきたいと考えています。万城はわさびメーカーとして70年の歴史があり、実直に商品だけを作り続けてきました。それだけでは他社と差別化ができないため、わさびメーカーとして“ファクト”を作る必要があると考え、2年ほど前からビルコムさんと一緒に「わさび懇話会」という取り組みを始めました。「わさび懇話会」は、研究者や生産者、料理に関わる方など、わさびに深く関わっている様々な方と当社スタッフが一緒になって、わさびについて学びを深めたり、わさびを取り巻く課題を議論したりする場です。わさび農家の後継者問題などといった社会課題に、今後会社としてアプローチするきっかけになるかもしれません。様々な視点でわさび自体の価値を広げる契機となるこの取り組みを、これからも続けていきたいと考えています。統合型PRがポイント。ビルコムをパートナーとして選んだ背景と今後への期待PRのパートナーとして、ビルコムを選んだ背景を教えてくださいビルコムさんのことは、Web検索で見つけました。他の食品メーカーさんで、プロモーションをTVCMからPRに切り替え、商品の価値を広げて伝えることで売上を伸ばした事例があることを知り、興味を持ったのが最初です。PRのパートナーとしてビルコムさんと取り組んでいる一つの理由は、IMC(統合型マーケティング・コミュニケーション)が重要だと考えているからです。IMCという言葉が世の中に出はじめた頃から、私はその重要性を感じています。情報があふれている中で、一つの企業に対して色々なイメージを伝えてしまうとなかなか生活者の頭には入らないですよね。“フードシナジー”のように、一貫した強いメッセージを統合して出していく必要があるのです。ビルコムさんは過去にはインフルエンサーの声を自社のアプリ開発に活かす取り組みや動画の制作など、SNSで情報を広げていくような取り組みを一緒に行ってきた実績もあり、IMC実現に向けて幅広い支援をしてもらえるPR会社だと思っています。BSP、そして万城全体で取り組むゲームチェンジのためにも、統合型のコミュニケーションを一緒に形にしていきたいと思います。まとめ以上、最後までお読みいただきありがとうございます。常務執行役員の三代様に、現在の取り組みやPRへの期待値、今後の展望などについてお伺いしました。ビルコムは、事業貢献につながる統合型の広報・PRを、パートナーとして実現するPR会社です。お気軽にご相談ください。ビルコムの会社・サービス概要資料ダウンロード問い合わせTweet無料メルマガ配信中ビルコムからの最新情報やセミナー情報などをお届けします。会社名お名前(姓)お名前(名)メールアドレス個人情報の取り扱いについて当社における個人情報の取扱い並びに保有個人データ又は第三者提供記録に関する事項を、下記の通り公表いたします。当社が取得する個人情報とその利用目的は、以下の通りです。個人情報の第三者提供について当社では、法令等に規定される場合を除き、御本人様からの事前の同意なくご提供頂いた個人情報を第三者に提供することはございません。個人情報の委託について当社では、個人情報の取扱い業務の全部又は一部を外部に委託することがあります。より個人情報の漏洩防止に必要な事項を取決め、適切な管理を行うように監督いたします。利用の停止,消去又は第三者への提供の停止)等のご請求に対応いたします。当社が第三者提供に関連して作成する第三者提供記録について、開示のご請求に対応いたします。詳細なお手続きについてご案内申し上げます。その場合、個人情報の漏洩や情報の書き換え等を防止するため、本人確認が可能な書類・資料をご提示していただき、当社の定めた手順にて行います。開示等のご請求のうち、利用目的の通知及び開示のご請求に関しましては、事務手数料として1件につき1,000円(税込み)を申受けます。