/関連書籍おからパウダーの使い方おからパウダーは様々なメーカーがつくっています。その選び方・使い方のヒントはこちら!タイプ別に選びましょうおからパウダーには「粗め」と「細かめ」の2タイプあります。どちらも幅広く使えますが、特徴を知って使い分ければ、さらに美味しく活用できます。やって使うの?ヨーグルトなどにそのままかけたり、お味噌汁に混ぜたり、野菜と和えたり、お菓子づくりの生地に代用するなどレシピは多彩。水で戻すと4〜5倍になり生おからと同じレシピも楽しめます。粗め水を加えるとふやけて生おからのようになります。ミンチとの相性はバツグン。