人はネット収入だけで生活できるのか?能なしアラフィフおっさんの無職日記50歳を目前にサラリーマンを辞め、無職となりました。スキル0から!「働かざる者食うべからず」ではなく「働かなくても食っていける」を夢に実践していく、ダメおっさんの生活格闘術。おっさん簡単節約飯レシピ冷蔵庫の食材に、牛豚合挽肉と玉ねぎが余ってました。この食材を見たら、料理を自分である程度作ることが出来る方は誰もが思い浮かべるものは一緒でしょう。ボロネーゼ(ミートソース)パスタ。ボロネーゼとミートソースって違いは何?ボロネーゼはイタリア語、ミートソースは日本語の違いはありますけど、ほぼ一緒です。作り方には違いがあり、ボロネーゼは挽肉多め裏ごしトマトを使い、、ミートソースは挽肉にトマトホール缶やトマトケチャップなどをたっぷり使います。日本のミートソースは、アメリカが由来で、イタリアではありません。スポンサードリンクなので、私が作るのは、ボロネーゼというよりも、ミートソースです。作り方だけでも、ボロネーゼらしく作りましょう。オリーブオイルで、みじん切りしたニンニクと玉ねぎをじっくりと弱火で20分くらい時間をかけて炒めます。ボールに引き上げます。次に、挽肉を炒めにかかります。この時の味付けに使うのは赤ワイン。ホントは250円くらいの安ワインをいつも使ってるけど切らしていたんで、アルパカワイン。言っても、こっちのワインもそんな高くはないですけどね(^^;)トマトソースにはホール缶を使いますね。業務スーパーでトマトホール缶は65円と安く売られています。あと、私はスパイス効いたのが好みですから、4つのありあわせのスパイスで味を調えます。すっごく酸っぱくて、味気ない。