私的には白いほうがいいなぁ。手術後の友達は、お酒が飲めないのでウーロン茶。「私は飲めないのでウーロン茶」とオーダー。4杯目には「ほうじ茶をお持ちしましょうか」と言われていた。お酒を頼むタイミングで、「ウーロン茶」と言ってるとわかったらしい。組肴アンコウのフライ(タルタルソース)、カニ寄せ(白子、茎ワカメのせ、ポン酢で)、焚き合わせ(里芋、カブ、しいたけ、菜の花、赤い麩)明太とからすみ、海苔のお茶漬け。デザート、写真なしだが、どういうわけか、レアチーズケーキ。和食だから、私は餡ものが良かったのに。この間までは、このメンバーで行くのは、フレンチや中華だったのに、ついに和食になったと年月を感じた。「ほり川」は、大学生の時、地下だったけど、ホテルニューオータニの中の格式の高い店で伯父に連れて行ったもらったのが最初。チェーン店のお寿司屋さん「福助」も「ほり川」の経営。谷口吉郎の住まいの跡地、金沢市の中心部、寺町にある。昔のホテル・オークラのメイン・ロビーなどを設計した日本を代表する建築家である。ハーバード大学院建築科卒、コンペでNYのMoMA(近代美術館)の新館設計を任された。東京湾に浮かぶ葛西臨海水族園も彼の作品である。この建物は、谷口吉生の設計で、庇(ひさし)や簾(すだれ)といった和風の要素を取り入れている。地上2階、地下一階で周りの建物と高さを揃え、1階の道路に面した部分は、ガラス張りで外から見えるようになっていて喫茶室とミュージアムショップである。地下は展示室で、開館企画として、谷口建築を年代順にスクリーンで紹介していた。所要時間は30分くらいだが、私が知らない作品もいろいろ紹介され、興味深かった。パネルによる展示もあったが、撮影不可だった。日本の伝統的な数寄屋造りを取り入れ、深いひさしの広い縁側(廊下)の天井は斜め。天井からの照明は、和風の六角形。中へは入れないが、能舞台のような茶室があり、座敷からお点前が見れるようになっていた。格子の入った丸窓、竹で編まれた腰板は茶室風。2階、「遊心亭」の前に、一面、水がはってある水盤の「水庭」がある。樹木越しに犀川べりの金沢の街の景色、さらに遠くには山が見える。