監修:寿美家和久サイダーをつかってフルーツゼリーをつくりました。白玉を加えることで“和風”が際立ちます。・サイダー:450cc・アガー:25g1ボウルに白玉粉を入れて水を少しずつ加えながら、耳たぶより少しかために練ります。21を一口大に切り分け、丸く整え中央を少しくぼませておきます。3鍋に湯を沸かして2を3分ゆで、氷水にあげておきます。4小鉢にラップをしいて、3の白玉団子とぶとう、スイカ、オレンジ、ゆであずきを入れます。5鍋にサイダーを入れて火にかけ、沸騰したらアガーを入れて溶かします。64に5を注いでラップの口をしばり、氷水で冷やし固めます。