代表的メニューは『カキフライ』で、旨味を含んだミネラル感を感じながら美味しく頂けますが、『牡蛎バター』系メニューの方が純粋な「真牡蛎」の味わいが引き出されている気がします。都内で食べることができる『カキバター』系メニューを集めてみました。四谷たけだ」がNo.1なのか!!都内で食べることができる定食系の「カキバター焼き」について調べると、圧倒的に情報量がい多いのが「かつれつ四谷たけだ」です。情報量はぐっと減りますが次に多いのが淡路町の「とんかつ万平」ですが、こちらはすでに閉店しています。実際に「かつれつ四谷たけだ」に『カキバター焼き定食』を食べに行くとハンパない行列に並ぶ必要がありますが、他の店で「かつれつ四谷たけだ」より美味い店がないのか?並ばずに美味しい「カキバター」を食べることができる店はないのか?自分なりに探してみました。ここで取り上げる「カキバター焼き」は、「カキ」を「ソテー」(他の食材と一緒に少量の油で炒める)または「ムニエル」(小麦粉を塗して焼き上げる)などを中心として、主に「洋食屋/とんかつ屋/カキ専門店」で提供されるメニューを対象にしました。「お好み焼き/もんじゃ店」や「居酒屋」のメニューにもありますが除いています。『カキバター焼定食』1,900円。[2024.1訪問]冬の「カキバター」では都内でも知名度No.1です。「カキ」は大きめで、4個搭載されており、長さは実測で最大のものが8cmです。外観JRまたは東京メトロの四ツ谷駅からすぐで、「しんみち通り」商店街の入口です(四ツ谷駅の最寄り出口は南北線の東京メトロ2番出口です)。「カキ」のシーズンは大行列になるので注意が必要です。『カキのガーリックバター焼き定食』1,350円。[2024.1訪問]小ぶりな「カキ」が15個ほど、焦げ茶色の「バターソース」を纏った小麦粉と揚げた「ガーリックチップ」が混然となり皿に盛り付けてあります。「醤油ベース」の「ソース」と「ガーリック」が合体した濃い味付けが印象的です。「カキ」のミネラル感などは飛んでいますが、味は美味しいので「ごはん」は進みます。小ぶりな「カキ」でも15個くらいあると、それなりに満腹感があります。徒歩2分ほどの商店街の中にある洋食店です。『三陸カキバターソテー』2,000円。[2024.1訪問]「いつもは5個なんだけど、小ぶりなので6個にしてある」とのこと。「カキ」は茶色の「ソース」を薄く纏っている感じで「カキ」そのものの形のままです。「カキ」のミネラルっぽさを感じて美味しいです。[2024.1訪問]少し小ぶりな「牡蛎」が5個で「デカプリ」に名前負けしてます。「鉄板焼き」なのでレア感はありませんが、咀嚼している間に「牡蛎」特有のミネラル感が出てきて美味しいです。味付けはしっかり目で「バター」は結構鼻腔に残るタイプ。ある「NEWoMan新宿」のエキソト2階フードホールにあるオイスターバーです。[2024.2訪問]「ポテトサラダ」「マヨネーズ」「レモン」「キャベツ」「パセリ」と一緒に「唐揚げ」色の普通サイズの「カキ」が5個のっています。香ばしい香りが食欲をそそり、しっかりした味付けで美味しいです。森下駅A!出口から新大橋通りを少し西に進んだ上り車線側にある老舗洋食店です。比較的カジュアルな店内で「町の洋食屋さん」的な雰囲気です。『かきソテー(冬季のみ)』2,100円。[2024.3訪問]大ぶりサイズの「かき」が8個と「ベーコン」が少々。色はしっかりした「唐揚げ色」で輝いています。「かき」はプリプリながらも適度な食感で美味。ミルキーな味わいながらも茶色い「ソース」が独特な大人の味わいで絶妙なバランスです。「ソース」は、結構多めの「白ワイン」を使っていそうで酸味もそこそこあり、この味わいは他にはない味です。五反田駅の東側に出てロータリーの先の路地を入ったところにある老舗洋食店。こんなところにあるんだ的な場所です。焦がしバターとケッパーソース』1,600円。[2024.2訪問]「野菜」を含めて綺麗な盛り付け。「牡蛎」は普通サイズが6個で多分1年物だと思われます。「牡蛎」はしっかりした形状でミルキーな味わいが濃いです。「焦がしバター」や「ケッパーソース」が絡んでいろいろな味わいを感じることができます。ボリュームはありませんが、この内容&場所で1,600円というのは素晴らしいです。A5出口を出て徒歩1分にあるフレンチで洋食ランチは平日のみの提供です。※平日ランチは行列ができます。『カキのムニエル(バター焼き)』1,650円。[2024.2訪問]中くらいのサイズが5個で適度に小麦粉を纏っていて見た目からして美味しそう。珍しく「タルタルソース」が付いており量が多めです。味はしっかりめで美味しいです。サイズは小さいですが、味付け的には「かつれつ四谷たけだ」に近いものがあります。外観つくばエクスプレスの浅草駅から徒歩2分、東京メトロ浅草線の浅草駅からは徒歩7分、浅草国際通りから少し東に入ったところにある老舗洋食店です。※週末ランチは待ち時間があります。名前と人数を伝え、およその入店時間を教えてくれるのでそれまでに戻ればOK。『カキライス(ソテー)』1,300円。[2024.3訪問]「唐揚げ」色の小麦を纏った普通サイズの「牡蛎」が5個のっています。食べると小麦粉に絡んだ醤油ベースの焦げた部分が香ばしくて美味しいです。全体的に「プロの味」ではなく「家庭の味」を再現しているスタイルでボリュームはありませんが、比較的安価に「カキバター焼き」を楽しめる店です。『カキバター焼き定食』2,000円。[2023.3訪問]大ぶりな「カキ」が4個。「コロモ」はなく、「カキ」そのものの姿で食べると「バター」の風味に加えて「ミネラル」感ある旨味が味わえます。写真は追加した『カキフライ(単品)』450円も一緒に盛り付けてあります。※タイミングによっては待ちます。『牡蛎のバター焼き定食』2,860円。[2023.2訪問]岩手県大船渡の赤崎産の「牡蛎」はサイズがデカく多分3年ものです。全長は最大で実測11cmで同じようなサイズが5個。「コロモ」がない状態で「バターソース」でソテーしてあります。レア感はありませんがサイズが大きいので「牡蛎」の部位まで感じながら食べることができます。味付けは薄めに感じましたが美味しいです。※タイミング次第では待ちます。名前と人数を伝えて隣の待合室で待機する仕組み。『カキバター焼き&オニオンソテー』1,800円。[2023.1訪問]少し大ぶりの「牡蛎」が6個。「オニオン」と一緒にソテーされており、表面はほどよい焦げ茶色。ソテーで焦がした味わいも含めて美味しい味付けです。「牡蛎」のレア感はありませんが、老舗の洋食屋さんらしい「カキバター焼き」です。東京メトロ有楽町線の新富町駅4番出口から徒歩4分くらいで都営浅草線宝町駅やJR・東京メトロ東西線八丁堀駅からも近いです。『カキのバターソテー』1,700円。[2023.2訪問]「カキ」は中くらいのサイズが全部で5個。「カキ」の一部に「バター」がのっており、濃い色の「ソース」は皿に溜まっています。バターの香ばしい香りとしっかりした「ソース」の組合せが「カキ」に絡んで美味しいです。「ソース」の味付けは「かつれつ四谷たけだ」にかなり近いです。新宿通りを四ツ谷方向に向かい、みずほ銀行の先を左折し少し入った右側の洋食店です。※「カキバター」はドアのメニューにあっても売切れていることがあります(店内のボードに表示)。夜は早じまいすることもあります。代表的メニューは『カキフライ』ですが、『カキバター』系メニューも純粋な「カキ」の味わいが引き出されていて美味しいです。都内で食べることができる『牡蛎バター』系メニューを食べ比べてみました。食べログまとめには外食経験豊富な食べログレビュアーによる、独自の切り口のまとめ記事が満...※本記事は、訪問時の内容のため、現在とはメニュー・価格・内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。おすすめ10選!!少し前から注目度が上がってきた『武蔵野うどん』。東京内に点在する『武蔵野うどん』で食べた中から「ごっつい」うどんを中心におすすめの10店を選びました。『武蔵野うどん』は、地粉を使った色が濃くて太目のうどんを、かつおだしベースに豚肉を入れたつけ汁に付けて頂く「肉汁うどん」、噛み締めて食べるのが主流です。JR宇都宮駅西口から東武宇都宮駅までの東西2km弱の地域にある餃子店を選びました。餃子1人前は6個でサイズは決して大きくないので、時間があれば2~3軒のはしごはできます。おすすめ14店!!イタリアの郷土料理を提供する店は少しずつ増えている印象ですが、イタリアの中でも一番南に位置するシチリア州の料理はワインも含めて少し個性的で楽しいです。そんな『シチリア料理』店を食べられる都内の店をまとめました。おすすめ10選!!2021.10.102021.11.03プロフィールモノロゴはじめまして。都内在住のシニア系ビジネスマン(J.S.A.ワインエキスパート)。Monologoは、モノローグ(=独り言)のイタリア語。ランチを軸にした食べ歩きネタの投稿です。defined.")}))})();タイトルとURLをコピーしました。