お子様やシニアが食べやすいレシピゆずゆずの香りと紅茶がよく合いますので、心も体もぽかぽかになります。パウンドケーキは乾燥しやすいので、ぜひシロップで仕上げることをおすすめします。お菓子ゆずゆずが豊作の年はマーマレードを作りましょう。皮は厚めに切るほうがゆずの風味が楽しめます。朝食のベーコンによく合います。パンにのせるだけでなく、お湯で溶くと風邪防止のぽかぽかドリンクになります。冬の食材ゆず冬の間、ゆず味噌を作っておくと色々なものに使えます。そのままごはんにのせても美味しいですし、お味噌汁が薄いときに入れるとゆずの香りがひろがります。ふろふき大根やおでんにもよく合います。...「きょうの食材」では旬の食材を生かした、普段の家庭料理を中心に紹介します。そのとき食べたいと思うものが、そのときのからだが必要としているもの。食材の力でこころとからだを元気にするレシピを提案します。