と7店舗を展開する中で、私達がやっていることは、素晴らしい場所に素敵な空間を作り出す事。その空間で、朝・昼・夜の時間の変化をお客様に愉しんでいただくのが願いです。大切なのは、雰囲気だけではなく、質のよい器を使い、美味しいお料理や極上のお酒を味わっていただく「極み」も同じ。これまで自らが思った「どこかにあったらいいな」の店を生むことにより、今の様な店舗展開になったのかもしれません。すべての店舗において、お客様をお迎えする時の気持ちに変わりはありません。問わず、Parisのサロンのように、皆さまの社交に寄り添うことがモットーです。来訪者への心からのおもてなしは日常の疲れを癒やし、また、非日常の楽しさに触れていただくことで、世の中が少しでもHappyになる様なお手伝いが出来ればと信じています。して私達スタッフ全員が培った「おもてなしの文化」を、世界中にいらっしゃるお客様にご提供するためには、ParisやLondonそしてNewYorkへの出店も必然の流れと感じています。紫』は、今まで個別展開していた、Bar・御食事・ギャラリー・カフェという業種を1つの館に詰めた複合店舗です。朝・昼・夜のどの時間でも「極み」を感じる集大成と言えます。このような店舗を支えてくれるスタッフには、性別・年齢に垣根は作ってはいません。男女だけでなく、セクシャルマイノリティでも、リタイアと言われる世代でも。たくさんの経験を積んで、相手のことを思う事ができる方々は、社会にとって、そして私達にとっても大切な人財です。元気で働ける途中で、退職になってしまうのは大きな財産を失うことです。これからは60歳以上のシニア世代方も多く雇用していきたいと思っています。夢を求めて来店されるお客さま。私たちはいつも愛と感謝を持っておもてなしをしていきたいと思っています。スタッフ同士でも同じ。お互いに感謝ができる関係でありたいと思っています。そんなスタッフの育成、社会を元気にできるような場所や空間のプロデュースと円滑な運営を続けるために、私自身もまだまだ修行中です。慎太郎』グループオーナー。学び、京都祇園で夜の世界へのデビュー。Bar『讃』をオープン。空間プロデューサーとして、さまざまな飲食店の器や内装のアドバイザーとしても活動中。年に『慎太郎ママの「毎日の幸せ探し」』(講談社)を上梓。慎太郎著(講談社)講演依頼を受け付けております。グループ様まで、ぜひお役立てください。テーマは、ご要望に応じてアレンジいたします。ご提案、ご相談は無料ですので、お気軽にお問合せください。詳細は下記「講演の問い合わせ」からお聞かせください。◎移動、宿泊について基本的にこちらで手配、別途ご請求させていただきます。ご相談の段階で見積いたします。日程変更の場合は、ご相談ください。日前までに所定の金額をお振込みいただきます。定期講演など、継続いただく場合などは、ご相談くださいませ。※あくまで夜のお仕事がメインとなりますので、ご希望に添えない場合があることをご了承ください。reserved.Top。