ムロイコウのブログコンテンツへスキップ検索ムロイコウのブログイラストライター80ムロイコウのブログです。2020年4月8日こんにちは。コロナショックもあり、最近はほぼ毎日3食家でご飯を食べています。(どこの家でもそうかもしれませんが。)そしてお米といえば、うちはここ1,2年は「酵素玄米(寝かせ玄米)」を食べていて、その「酵素玄米」とは何かというと、1玄米を24時間浸水させて発芽させ2小豆と塩を足して(うちは)圧力鍋で炊き3それを保温ジャーにうつして4ほぼ1週間食べ続ける、というもので、上手に炊けると2日目くらいはモチモチして美味しいのと、これで数日間はコメを炊かずに済むので楽だ、というのと、「栄養価がすごい」というのとで、それなりに満足して食べていたのですが...たまに白米も炊いてみるか...ということで、せっかくなので塩麹をひとさじ入れて圧力鍋で少量炊いたところ...やっぱり「白米はうまい!」「福神漬けにもキムチにも何もかもに合う、合いすぎる!」と白米のおいしさを再確認、どころか「しばらく酵素玄米お休みでいいや」ということになり、改めて白米パワーの破壊力を実感したのでした。玄米の方が、そして酵素玄米の方が栄養価的には優れているのに...どうして栄養価の低いものって美味しいのでしょうか。ムロイコウパンダ中心のイラストを描くイラストライター80兼予備校英語講師です。necolaこのサイトについてイラストと英語の仕事をするムロイコウの気になったことを綴っています。↑%d人のブロガーが「いいね」をつけました。