料理・レシピキャンペーン執筆者一覧ライフスタイルOliveOilLife編集部アンバサダー募集オリーブオイルライフについてお問い合わせオリーブオイルライフオリーブオイルの料理・レシピプチプチした食感が楽しいプチプチした食感が楽しい秋田県特産のとんぶり。した食感が特徴で見た目から「畑のキャビア」と呼ばれています。酢の物や和え物のトッピングなど、和食に使うことが多いですよね。そこで今日はカナッペの具材にしてみました。とんぶりは味にクセがないので、オリーブオイルとも素直になじみます。《作り方》プレーンヨーグルトをキッチンペーパーに包んでザルにのせ、皿などで重しをして1/3量(40gほど)になるまで水切りをし、塩、こしょうで味を調える。とんぶりは塩、こしょう、オリーブオイルで和える。クラッカーに1を塗り、2をのせ、パセリを散らす。ワインにもよく合いますので、ホームパーティなどでもぜひ作ってみてくださいね。クラッカーではなく、バゲットでも手軽にできる方でお試しください。なめらかでコクのある水切りヨーグルトに、つぶつぶの食感がアクセントに。元気に過ごしましょう!ERIオリーブオイルライフ編集部/料理研究家うんのえり。料理教室や料理イベントの講師、レシピ開発、フードコーディネートなどを手掛ける。お酒に合う料理には定評あり。一覧を見る第4期アンバサダーを募集します2019.06.17第3期アンバサダーを募集します2018.06.26第2期アンバサダーを募集します2017.06.24オリーブオイルは、どんな料理にも合う魔法の調味料。そんなオリーブオイルのある「暮らし」や「物語」を、みなさんと一緒に見つけていきたいと願い、「オリーブオイルライフ」という名前をつけました。オリーブオイルの魅力を発信し、オリーブオイルの素晴らしさを多くの方々に知っていただくために、様々な取り組みを行っていきたいと思います。仲間を募集しています。