作り方1鍋にスープを入れて火にかけ、沸騰したら肉を加えます。※スープはよく振ってから鍋に入れてください。2再び沸騰したら、火を中火におとし、アクをとり、白菜の茎(かたい部分)・長ねぎ・大根・人参・しめじ・豆腐を入れます。火が通ったら白菜の葉を加え、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。一口メモ【その他のおすすめ材料】ごぼう・春菊・水菜・えのき茸・しいたけ・油揚げ等お好みの材料でお召し上がりください。大根と人参は、皮をむいた後、ピーラー等で幅1.5〜2cmの薄い帯状にむきます。むきにくくなるまで続け、残りは短冊切りにします。〈材料と作り方〉1鍋あとにごはん(茶わん1杯)を入れ、中火にかけます。(約3分)2ひと煮立ちしたら火を止め、きざんだ梅干し(2個)を加えて軽くかき混ぜます。お好みできざみねぎ・きざみのりをちらしてお召し上がりください。