2023.06.30好きこそ物の上手なれ。熟達するには、楽しめるようになることが肝心。要点をわかりやすく解説するブログです。2】暗記すべき要点まとめをお伝えします。一発合格を目指しましょう。食品を含めて、商品が生産者から消費者の手元に届くまでの経路を総称して、流通と言う。食品は他の商品と比較すると、1固定型で取り扱い方法が多様2貯蔵・輸送中の鮮度劣化3有害微生物や有毒物による汚染4季節や天候による生産の不安定5成長期間の長さ6消費者の嗜好性の変化など難しい特性があることから、生産量や価格を適切にコントロールするための流通の仕組みが必要である。フード・マイレージとトレーサビリティーフード・マイレージ...食品が消費者のもとへ輸送されるまでに排出される二酸化炭素量を数値化したもの。問1期限表示に関する文章のうち、最も最適なものを1つ選びなさい。消費期限は、定められた方法により保存した場合において、期待されるすべての品質の保持が十分に可能であると認められる期限をいう。賞味期限は、定められた方法により保存した場合において、腐敗、変敗その他の品質の劣化に伴い、安全性を欠くことができないと認めるられる期限をいう。定められた方法により保存することを前提とするので、一部の例外を除き、期限表示に合わせて保存方法を表示しなくてはならない。開封しても期限内であれば食品の品質が保たれる。答え(3)問2食品の表示に関する記述のうち、正しいものを1つ選びなさい。賞味期限は、製造日からの期間が3ヶ月を超える食品は年月で表示できる。アレルギー表示が義務付けられている特定原材料は、5品目である。製造・加工年月日の記載は、すべての食品に義務付けられている。答え(1)問3アレルギー表示が義務付けられている特定原材料7品目として、正しいものを1つ選びなさい。答え(1)問4食品の流通に関する記述のうち、誤っているものを1つ選びなさい。フード・マイレージとは、食品が消費者のもとへ輸送されるまでに排出される二酸化炭素量を数値化したものでわが国のフードマイレージは低くなっている。流通とは、食品を含めて商品が生産者から消費者の手元に届くまでの経路を総称したものである。経て、消費者に届くまでの流通過程を記録し、食品の移動ルートを把握できるようにすることをいう。わが国は、多くの食品を海外からの輸入に依存しなければならないため、フードマイレージが高いのが現状である。2】暗記すべき要点まとめをお伝えしました。こちらは、試験内容を網羅的にお伝えしているのではなく、ブログ作成者が試験に出やすいと感じたポイントに絞ってお伝えしています。下記からご覧いただけます。分野別に頻出問題を解き、苦手な範囲を知る、勉強することに繋げましょう。www.sukiumablog.com2023.06.30当サイトを初めてご覧になった方は、以下の記事から学ぶことをお勧めしています。1】暗記すべき要点まとめ公衆衛生学1の試験頻出の重要ポイントと関連した問題をまとめてお伝えします。学んですぐに問題を解けるので、暗記が定着しやすく、勉強をし始めた方におすすめの内容です。分野別に頻出問題を解き、苦手な範囲を知る、勉強することに繋げましょう。重要ポイントを記入リストにしてお伝えします。「参考書を読んでも、内容が頭に入らない!」という方におすすめの内容です。熟達するには、楽しめるようになることが肝心。要点をわかりやすく解説するブログです。おすすめの受験地域はココ!今年も新たな調理師試験の季節が近づいてきました。おすすめの受験地域はココ!についてご紹介します。熟達するには、楽しめるようになることが肝心。要点をわかりやすく解説するブログです。向けた正しい問題解き方│過去問での練習が鍵!好きこそ物の上手なれ。熟達するには、楽しめるようになることが肝心。要点をわかりやすく解説するブログです。1】暗記すべき要点まとめ好きこそ物の上手なれ。熟達するには、楽しめるようになることが肝心。要点をわかりやすく解説するブログです。熟達するには、楽しめるようになることが肝心。要点をわかりやすく解説するブログです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。みのり楽しく勉強ができるように要点をわかりやすく解説するブログを運営しています。・どのテキストよりもわかりやすく簡潔に・【理解から暗記へ】理解すれば忘れない・読者の学び習慣化をモットーに、毎週金曜日に記事を更新しています。みのり楽しく勉強ができるように要点をわかりやすく解説するブログを運営しています。・どのテキストよりもわかりやすく簡潔に・【理解から暗記へ】理解すれば忘れない・読者の学び習慣化をモットーに、毎週金曜日に記事を更新しています。タイトルとURLをコピーしました。