本日のフィオッキでの前菜の盛り合わせです。営業前に一皿作ったもので、試食しておりますがとりあえずここまでできることとしては100点のお皿です。本日のお客様におたのしみいただくことが楽しみです。穴子とパプリカのテリーヌ、ジビエのストゥルーデルなど、日に日に良くなっています。明日はもっと高得点を目指します。それは「今できる限り」とはこれからの時間は「もっと出来る」にシフトするからです。旬菜コースが新しくなりました。明日で当店も17歳です。メッセージを入力してください。