チョコアイスがビターですね。冷凍チェリーの酸味がかなり強くていい感じ。全体としては、甘さがかなり抑えられていて、大人ーな味のアイスです。小さなカットの中に様々な味があるのはアントルメグラッセならでは。次にケーキを持ってきてもらいました。こちらです!うーむ壮観だ。ベルグの4月のケーキ、まずは春らしい「SA・KU・RA」から。これは、食感も極限にふんわりしていて、春らしいたおやかなテイスト。味はいちごミルク味にほんのり桜の香りが。気分が晴れやかになるような、そんな美味しさです。これもかわいいケーキですね!断面。これは、ホワイトチョコのムースかな?中にソテーしたりんごが入っている。下と側面にあるのが、ザクザクのおかきのような塩気の強いサブレになっていて、これがかなり味に影響を与えている。さわやかなだけじゃない、味わいの深さがあります。フロマージュパッション。これは、見ての通り、スポイトにパッションフルーツのソースが入ってる。そんなすごく変化するわけじゃなくて、ちょっとだけ。チーズの酸味とパッションの酸味で、飽きずに食べられます。このノワゼットは美味しいですねー!糖衣がけのヘーゼルナッツがゴロゴロしていて、甘塩っぱくてこれだけでも病みつきになりそうな美味しさ。それにバタークリームもバターしっかりで、濃厚で美味しい。ヘーゼルナッツの美味しさがとことん味わえる。好きなノワゼットです。ケーキにさりげなくおまけでついてきた、ガトー・ア・ラ・ブロッシュのカット。スペシャリテだけあって、すごく美味しいですなーマジパン使ってるのかな?すごく生地がしっとりしていて、バウムクーヘンにありがちなパサツキが全然ないのがすごい。風味も豊かで、ほんのちょっとだけでも強く印象に残るものでした。ベルグの4月で美味しいスイーツを食べた後は、駅の反対側へ。目的地は、「アトリエうかい亭」。こちらは、かなり威風堂々とした店構え。ここで、いろいろお買い物をして、ついでに生ケーキも購入。アトリエうかい亭のケーキ、まずは、こちらも春らしいケーキ、「プランタン」から。春らしいさわやかさが弾ける!基本はホワイトチョコのムースなんだけど、中に入ってるベリーのジュレが、とっても果実感にあふれていて、すごく美味しい!このフレッシュさはすごいなあ。下のスポンジはさりげなくピスタチオだったり、細かいところにも気を配っている。次に、カシスマロンを。これは、チョコとカシスの相性の良さ、そしてカシスと栗の相性の良さで、チョコと栗を結びつけた、三位一体の美味しさなのですね。チョコもカシスも、比較的味を淡白にしてあって、和栗の繊細な味を壊さないように配慮されている。このあたりもただものではない感じ。和栗の美味しさがしっかり感じられる。