(大分県宇佐市)で醸したワイン「安心院スパークリングワイン2019」が世界最高峰のスパークリングワインのコンペティション「シャンパン&スパークリングワイン・ワールド・チャンピオンシップ2021(CSWWC2021)」にて、日本初となる銀賞を受賞。「安心院スパークリングワイン2019」が、「シャンパン&スパークリングワイン・ワールド・チャンピオンシップ2021(CSWWC2021)」において、日本初の銀賞を受賞しました。安心院産のシャルドネを原料に「瓶内2次発酵」の製法を用いて醸した「安心院スパークリングワイン2019」は、きめ細やかな泡立ちとトロピカルフルーツや酵母由来のトースト香が広がり、豊かな果実味と爽やかな酸味を持つ辛口スパークリングワインとなっています。今回の受賞については、2014年から開催されているCSWWCにおいて、三和酒類が日本からの初エントリーにも関わらず、いきなりの初受賞となりCSWWC2021の特筆すべきトピックスとして報じられたといいます。三和酒類は受賞の喜びについて、以下のようにコメントを発表しています。私共のお声掛けに応じてぶどう作りにご協力をくださる地元のぶどう生産者の皆様方のご尽力をはじめ、当社のこれまでのワインづくりに対する取り組みが世界で高く評価されたものと、大変意義深く受け止めています。当社では、この受賞を機に、安心院独自の新たなブドウ品種の栽培研究や醸造技術の一層の向上に取り組み、“地域に根差した、皆様に愛されるワインづくり”を続けて参ります。https://prtimes.jp香りと味わいこれまでにも国内外で数々の賞を受賞し、高い評価を得ているという「安心院スパークリングワイン2019」は、グレープフルーツの様な柑橘、リンゴや洋ナシの様な果実に加え、花の様な香りとトーストしたパンの様な香りが重なり合い、口に含むと泡立ちはきめ細やかで心地良い切れのある酸味とミネラル感が味わいの骨格を形成しているといいます。余韻に柑橘の香りが残る、さっぱりとした味わいの辛口スパークリングワインで、艶やかで輝きのある緑色を帯びた黄色い色調に仕上がっていることも特長です。略してCSWWC))」は、スパークリングワインの専門家によって審査される、唯一の国際的なスパークリングワイン・コンペティション。2014年に創設され、毎年英国・ロンドンで開催されています。コンペティションの審査員は、世界的に著名なワイン評論家トム・スティーブンソン氏や、マスター・オブ・ワイン(英国に拠点を置くマスター・オブ・ワイン協会が認定する、ワイン業界においてもっとも名声の高いとされる資格)を持つスペシャリスト等で構成され、審査は完全なブラインドテイスティングで厳格に行われているとのこと。開催8回目となったCSWWC2021は、19か国から1,000点を超えるエントリーがあったといい、「金賞」が139点、「銀賞」が268点選ばれました。容量:750ml希望小売価格(税込):3,509円>>安心院葡萄酒工房オンラインショップ【安心院スパークリングワイン2019】販売ぺージ安心院葡萄酒工房について安心院葡萄酒工房(あじむぶどうしゅこうぼう)は、三和酒類が宇佐市安心院町で運営するワイナリー。霧深い盆地である、この地特有の温度差の激しい気候を活かし良質のぶどうを育て、芳醇なワインを醸しています。開園し20周年を迎えました。ぶどう畑、試飲ショップなどたくさんの見所があり、製造工程や栽培中のぶどうの見学はもちろん、ワインの試飲やショッピングなどがたのしめるそう。高品位のワインを生み出す醸造場を表彰する「日本ワイナリーアワード」にて最高位の『五つ星ワイナリー』に2019年から3年連続で選ばれており、五つ星獲得は西日本で唯一とのことです。2231番地の1事業内容:酒類食品製造業>>ホームページ※今回お届けした情報は記事執筆時点のものです。内臓脂肪を減らす成分を配合した、おいしくて体にやさしい...ワイン国産ブランドニュース2024/10/24ソーダで割ってたのしむソーダ割り専用ワイン「サントリーワインカフェ〈ワインソーダベース〉」新発売!サントリーより、ソーダ割り専用のワイン「サントリーワインカフェ〈ワインソーダベース〉」が新発売。ラインナップは赤・白の2種類。ロゼスパー...2024/07/18三菱食品(株)は、有機認証を取得...日本酒の炭酸水割り“日本酒ハイボール”は、清涼感のある...2024/07/17暑い夏の日本酒の美味しい飲み...買って応援!!能登復興キャンペーン。tanoshiiosake.jp。