商品をネットで購入している私が、ネットで購入したレビュー、仕入れた情報などを掲載します。育成され平成13年に奨励品種として採用された今後の北海道の稲作生産を担う重要な品種としてデビューを果たした期待の新星です。北海道の代表品種である「あきほ」と「ひとめぼれ」系統をかけあわせた食味と収量性のバランスに優れたお米です。■北海道いわみざわ地域の冷涼な気候のおかげで病気や害虫の発生が本州に比べて少ないため農薬使用量も削減できます。加えて、使用できる肥料と農薬の種類を制限し使用量や日時などの情報を詳しく記載する『栽培履歴』の記帳を地域で義務化。生産者からお米を出荷される際にはこの『栽培履歴』を厳しくチェックし合格したお米だけが農協へ出荷されます。出荷後も、DNA鑑定や残留農薬検査など厳しい基準に基づいた検査をおこない『安全』と判断されたお米だけを皆様へお届けしています。育成され平成13年に奨励品種として採用された今後の北海道の稲作生産を担う重要な品種としてデビューを果たした期待の新星です。北海道の代表品種である「あきほ」と「ひとめぼれ」系統をかけあわせた食味と収量性のバランスに優れたお米です。■北海道いわみざわ地域の冷涼な気候のおかげで病気や害虫の発生が本州に比べて少ないため農薬使用量も削減できます。加えて、使用できる肥料と農薬の種類を制限し使用量や日時などの情報を詳しく記載する『栽培履歴』の記帳を地域で義務化。生産者からお米を出荷される際にはこの『栽培履歴』を厳しくチェックし合格したお米だけが農協へ出荷されます。出荷後も、DNA鑑定や残留農薬検査など厳しい基準に基づいた検査をおこない『安全』と判断されたお米だけを皆様へお届けしています。パン作りに最適!!※大好評につき在庫の都合上、お一人様2点までとさせていただいております。現在最も注目されている秋まき小麦。製パン適性に優れている小麦です。ホームベーカリーで簡単パン作り!国産小麦粉には強力粉が少なくパン作りには不向きなものが多い中、キタノカオリ小麦粉は数少ないパン作りに最適な強力粉です。釜伸びが良く扱いやすい小麦粉で初心者の方でもホームベーカリーでふっくらとしたおいしいパンが焼きあがります。ほのかに黄色い粉は焼き上がりには絶妙な風味となり香りの良い「キタノカオリパン」が楽しめます。■北海道米の品種『ゆめぴりか』です。優れた品種であるコシヒカリ、あきたこまち北海道を代表するきらら397、ほしのゆめ、おぼろづきを先祖に持ちこれら数多くの品種をかけ合わせた超エリート米!低アミロースで低タンパク、食味と収量性のバランスに優れたお米です。『ゆめぴりか』はタンパク質含有率に厳しい基準が設けられており7.4%以下でないと『ゆめぴりか』として販売することは出来ません。アミロース含有率が低いこともお米の粘りが良くなる要因となっています。■おいしいご飯の炊きかたお米は水をたっぷりと注ぎあまり力を入れずに研ぎましょう。お米の表面を傷つけるとせっかくの美味しさの成分が流れ出てしまいます。夏は30分、冬は2時間ほど水に浸します。お米が水を吸うほど粘りや柔らかさが増しおいしく炊きあがります。均等に熱が行き渡るようお米の表面を平らにします『ゆめぴりか』は粘りが良く柔らかいお米です。水の量はお米一合につき通常より大さじ1杯分減らすとより美味しいご飯になります。ごはんの中心部まで炊き上げるため蒸らす時間をとり電気・ガス炊飯器は15〜20分が目安です。500ml×24本コアップガラナに比べ、少し甘みが強く濃い味わいです。どさんこの味ガラナをぜひお試しください。北海道限定の炭酸飲料すっきり飲みやすいコーラとはちょっとちがう味、風味も良く一度飲むとクセになる味です。北海道土産としても大人気のガラナです。12個入やきそば弁当のたらこバター風味です。北海道限定のやきそば弁当の中でも大人気のやきそば弁当たらこバター風味!!鶏と野菜の旨みをベースにほのかなバターの風味を利かせた、たらこ味ソースです。(常温)三升漬は醤油・ナンバンとシシトウ・麹を1升づつ漬け合わせた調味料です。岩見沢市御茶の水町の農家が地元で収穫した原料を使い作りました。ご飯や冷奴、おでんなどにつけてお召し上がりください。赤いきつねうどんの北海道の味です。鰹節・利尻昆布だしを利かせたつゆに、コシのあるうどん。だしを利かせたつゆに、のどごしのよいそば。