清酒製造技術セミナーの開催が決定しました。開催日時は平成24年4月23日(月)・24日(火)です。お申し込み受付中です。本年の製造技術セミナーはお蔵様での商品開発や業務の効率化に寄与するべく「清酒ベースリキュール製造技術特集」...詳しくはこちら日本醸造協会誌第107巻1号が発刊されました。107巻1号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。.............................................詳しくはこちら当会HPのリニューアルに寄せてすべて協会だより2012.01.24昨年9月にリニューアルされた当協会のHPへのアクセス状況について紹介させていただきます。東京北区滝野川の赤レンガ酒造工場で開催されました。お申込みはこちらからお願いします。