"朝食"について考える食にこだわる男、MOVスタッフの元気です。自分は食べるものを意識的に選んでいるけど、みんなはどうだろう?こうして一緒に働く場で、"食と仕事の関係"について話してみたい。みんなで実際に食べながら語り合うコミュニティです。第2回のテーマは"朝食"。1日の始まりである朝。寝ていたい、なんだかいつも時間がない、などといった理由で、朝食をきちんと食べられないひとも多いのでは?でも、しっかりと朝食を摂ることは、睡眠中に低くなってしまった体内の糖濃度の回復や、午前中のパフォーマンス向上にも繋がるそうです。そこで今回は、忙しい朝でも簡単にしっかりと栄養を摂れる2つのフードプロダクトをご紹介。管理栄養士さんもお招きして「朝食と仕事」についてお話を伺いました。参加者の田辺エリーさんによる、ビジュアル・ノートテイキング(※)でレポートします。楽しげな様子を、じっくりご覧ください。※話を聞きながら絵でノートを取る、ビジュアル・ノートテイキング。エリーさんは、講師としてワークショップなども開催されています。たくや)さん1987年生まれ、東京都出身。EASYを企画・開発する。ドミンゴさん1972年生まれ、大阪出身。山の仲間たちの強さと優しさに魅了され、このコミュニティの役に立ちたいという思いで転身を遂げる。今も音楽は大好きで、9歳の息子と鼻歌の掛け合いをしているのが日常の癒やしの時間。チームJDA-DATにも所属。常総市の水害や熊本地震ではJDAーDATの後方支援チームとして支援活動を行った。会議などの議事録にも取り入れてみたい手法!どちらのプロダクトも様々なアレンジが可能で、僕もリゾットに生野菜をいれてみたり、ホットミルクで粉末をミックスしてみたり、といろいろなレシピを想像してしまいました。!これらは賞味期限が2年と長いのも特徴。非常食として備蓄も可能です。普段から食卓に取り入れておけば、いざという時にも焦らず、美味しく食べるシミュレーションになりそうですね。今回は、ご参加のみなさんに、食器持参をお願いしました。しているわけじゃないんですよww地球のゴミの現状は悲惨で、例えば、海のプラスチックゴミの量、2050年までには魚の量を上回るとも言われています。それに、海のゴミのほとんどが、街で出たゴミということがわかっているそうです。INSIDER)食のイベントに食器は付き物です。小さな規模のイベントでも、「使い捨てを使わない」という選択をすることで、少しでも環境に与える負荷を減らすことにつながれば。楽しく美味しいイベントをきっかけに、現実の問題を少しでも知ってもらえればいいな、と僕は思っています。villageとは、MOVのメンバー同士が繋がっていくための活動の場です。自分の知識や趣味、日々疑問に思っていることや、やってみたかったこと。それらをみんなと共有したい、という数名のメンバーの声からうまれたものです。いくつかの条件がととのえば、誰でも自由にvillageを開くことができます。