2017.01.11葉山の丘では、お正月のお祝いの気持ちを込めて、1日2日に行事食を提供しました。紅白のお餅が入っています。ピンクのにわとり大根が可愛らしいですね。門松はなんと!餅で出来ています。一つ一つ丁寧に盛り付けました。~おやつ~和菓子盛り合わせ~夕食~ご飯オードブル盛り合わせクラムチャウダーテルミドールに、テリーヌ3種やローストビーフ、マリネなどを添えました。テルミドールとは、ロブスターの身を半割にしクリーム系のソースやチーズをかけて、オーブンで焼き上げた料理です。冷小鉢は、かに菊花巻きに胡瓜とわかめを添えました。すまし汁には結び湯葉も入っています。茶碗蒸しフルーツお吸い物ちらし寿司には、鮪、いくら、海老、刻み穴子などたくさんの食材が入り、とても鮮やかです!お吸い物には、湯ぶき鯛と花弁しんじょうが入っています。して頂けるお食事の提供に努めて参ります。株式会社日本ライフデザインは首都圏を中心に介護付有料老人ホームをはじめとする様々な介護サービス施設を開発運営しています。