100年先もつづく、農業を。基準、作ってみました。新しく農業をはじめた人たちが、化学合成農薬や化学肥料を用いずに育てた農産物を扱おう。そんなおおまかな方針を頼りに坂ノ途中は歩んできました。気づけば40人を超えるスタッフを抱えるまでになりました。スタッフのなかでも話し合いになることがあります。基準を明確にしていきたいと思っています。基準を作って終わり!にはしたくはありません。農業はきわめて多面的な機能を持っています。角度によって見え方がまったく異なります。栽培技術は日進月歩だし、新しい意見も次から次へと飛び出してきます。原理原則を大切にしつつ、常に見直しを図ったり、議論したりすることが大切だと思っています。いうわけで、この基準はあくまで暫定のものです。このあたり、どう考えてるの?それっておかしくない?そんなご意見もお待ちしています。≫放射能に対する取り組みはこちらをご覧ください。基準01環境負荷の低減を目指す農家さんを優先します。基準02農産物の品質向上を目指す農家さんを優先します。基準03地域、社会、農業に貢献し、尊敬できる農家さんを優先します。基準04新規就農、小規模な農家さんを優先します。基準05コミュニケーションを大切にしてくれる農家さんを優先します。基準01環境負荷の低減を目指す農家さんを優先します。農業というものをマクロとローカルの両方の目でとらえて、環境負荷の低減に取り組む農家さん、彼ら、彼女らが求める役割を、坂ノ途中は担いたいと考えています。※2019年7月に「原則」という言葉を書き加えました。詳細は「栽培基準とその運用について」をご確認ください。個別に注文していただく野菜や果樹については、栽培状況を確認してお買い上げいただけるため、もう少し幅広く扱います。しても農薬を使用しないと営農をつづけていくレベルでの収穫量が望めない、樹を未来に残せない。いった状況に陥ることが、果樹栽培を中心にたくさんあるためです。坂ノ途中では、そのなかでも、下記の栽培基準02~05をふまえて、「これは食べてもらいたい!」と思えるものを取り扱うことにしました。農薬や化学肥料使用の程度は、最多・最大でも特別栽培農産物と同等、ほとんどのものは特別栽培農産物の栽培基準を大きく下回っています。※坂ノ途中の特別栽培についての考え方はこちらをご覧ください。基準02農産物の品質向上を目指す農家さんを優先します。美味しいものを扱いたいです。農産物を栽培する努力をしてくれる農家さんと一緒に仕事をしていきたい。農業者としてのベーシックなスキル、習慣として農業資材の適正な管理をしていること。栽培日誌をつけていて、必要に応じて栽培履歴を提出してくれること。鮮度保持や日持ちのために適切なタイミングで収穫し、適切な保存ができること。尊敬できる農家さんを優先します。農家さんを優先します。坂ノ途中では優先します。その農家さんたちを支え、ともに歩む人が必須だと考えるからです。人力で乗り越えるべきところは、どうにかこうにか乗り越えます。自分たちができる努力を果たしたうえで、お客さんへの協力をお願いすることもあります。この基準は、安定的に出荷してくださる規模の大きな農家さんやベテラン農家さんに支えられて実現しているという側面があります。大規模農家さんやベテラン農家さんへの敬意ももちろん大切にします。基準05コミュニケーションを大切にしてくれる農家さんを優先します。お目にかかるかたちでも、電話でも、メールでも、密なコミュニケーションをしていただける農家さんを優先します。仕事をしていて楽しいからです。物理的な距離よりも心理的な距離を優先したいと思っています。