営業前の一杯、今回は、ジンとアプリコット・ブランデーとオレンジジュースのカクテル「パラダイス」を作ってみました。アプリコット・ブランデーとは、チェコやハンガリーなどで作られている、杏子を原料とした蒸留酒です。杏子を浸漬して作るリキュールもアプリコット・ブランデーと呼びます。パラダイスはリキュールのほうを使用します。楽園のイメージで作られ、オレンジジュースが、アプリコット・ブランデーの香りを引き立て、やわらかい風味に仕上がっています。甘目のカクテルで女性にもおすすめです。お召し上がりにきてください。