人気記事いちごによるアレルギー2017.12.17投稿者クミタスいちごは、りんご、さくらんぼ、あんず、梨、桃などと同じくバラ科植物であり、シラカンバ、ハンノキ、オオバヤシャブシなどのカバノキ科植物花粉との交差反応性があることから、花粉関連食物アレルギー症候群(PFAS)である場合があり、口腔内を主とした口腔アレルギー症候群(OAS)の症状出現の可能性があります。バラ科植物にアレルギー反応を示す方において、豆乳にもアレルギー反応を示すことがあります。いちごの主要アレルゲンバラ科植物において、LTP、PR-10、プロフィリンが主要アレルゲンと見られており、いちごの主要アレルゲンとしては以下が挙げられます。3胃に存在する消化酵素のペプシンで分解されにくく、熱耐性があり、全身症状を伴う場合もあります。v1)と関連した花粉-食物アレルギー症候群(PFAS)のアレルゲンと見られています。v2)と関連した花粉-食物アレルギー症候群(PFAS)のアレルゲンと見られています。消化酵素で分解されやすいため顕著な胃腸症状は出にくい面があり、口腔を中心とした症状が見られます。中央値は、白色品種のいちごで36〜84%、赤色品種のいちごは44〜76%との報告もあります。アレルギー症状出現例から上記などのいちご抗原へのアレルギーではなく、いちご味、ピンク色に着色された飲料や菓子、いちご味シロップ中に使用されたコチニール色素へのアレルギー反応を示す場合もあります。いちごを含有していない、いちご味、いちご色に着色された商品を摂取して何か症状のある場合は、色素が抗原となっている可能性もあることにご留意頂ければと思います。クミタスさんクミタスの運営者。食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。アレルギーチェッカーでの対応商品が210,000点を超えました。reserved.パスワード再発行メールアドレスを入力して下さい。入力された登録メールアドレス宛に、新しく再発行したパスワードをメールでお知らせします。メールアドレス会員情報ページからパスワードの変更が可能です。