food私たちの身の回りには、健康に良いと言われる食品や、機能性成分を多く含む食品が数多く存在します。それら食品の有効性は、作用機序の解明や多くの動物実験を経て初めて実証されますが、これには多くの知識や技術が必要です。商品の開発・販売を行うめには、様々なハードルを乗り越えなければいけません。品質、有効性及び安全性の確保等に関する法律(薬機法)」の対応、広告、チラシやセミナーなどの販売戦略も必要です。分野に進出しようとする企業・法人に対し、一緒に開発するという立場で、方向性、進路および必要な項目について適切なアドバイスを行います。