野菜を洗って、肉を焼く、ご飯を炒めるだけで簡単。焼肉と野菜をおつまみにして、しめにチャーハンもありかな?レタスは白髪を防止する効果もあり。小さじ1※たれ付き焼き肉がなければ、普通の焼肉用お肉、牛・豚・鶏でもよいです。その代わり焼き肉用のたれ(焼肉のたれ大さじ1~3)を用意します。作り方1下準備をします。野菜の下ごしらえ野菜は洗って水気をよく切っておきます。トマトは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄くスライスしておきます。炒飯用の玉ねぎはみじん切りにしておきます。レタスは大きめの一口大にちぎっておきます。スライスした玉ねぎは30分以上置くか水にさらします。参考記事:生の玉ねぎについて玉ねぎの効用と納豆、ヨーグルトとの組み合わせころんクックのオリジナルレシピです。卵を割りほぐし酒・塩コショウをします。2フライパンを火にかけ、必要なら食用油小さじ1入れます。テフロン加工などの焦げつかないフライパンを使うときは、食用油は不要です。3割りほぐした卵を半熟の状態に炒め、取り出しておきます。ご飯は電子レンジにかけ温めておきます。4焼肉と付け合わせを作ります。中火から強火で肉を焼きます。火が通れば出来上がりです。皿に盛りつけ、レタス、トマト、玉ねぎを添えます。5レタスチャーハンを作ります。肉を焼いた後のフライパンにみじん切りの玉ねぎを入れ透き通るまで炒めます。ご飯と炒めた卵を入れ全体を混ぜ合わせて均一にします。醤油を鍋肌から入れ、香を立たせて全体を均一にします。最後にレタスを加えてさっと混ぜ合わせたら出来上がりです。焼き肉のたれについて焼肉用のたれを使うときは、ご飯・卵を入れた時に全体に振り入れます。市販のたれは味に差があると思います。大さじ1程度を入れ、様子を見てから味を足します。料理のポイント・コツチャーハンを作る時は卵をあらかじめ炒めておきます。ご飯は温めておきます。この方法は食品会社に勤めていた時、福利厚生で中華料理の前田先生に教えていただきました。味は後から足すことができるからです。レタスについてレタスは余熱で火が通ります。火を通しすぎないように気をつけて、さっと混ぜたらすぐ器に盛りつけます。コーヒーブレイク肉を焼いた後のフライパンに残った肉汁がチャーハンを美味しい味にしてくれます。おまけにフライパンを洗うのがとても簡単になります。米粒が一粒一粒がパラパラにならなくても十分美味しいチャーハンになります。焼肉とサラダで晩酌、その後別に盛りつけておいたチャーハンをレンチンして、しめにするのもありだと思います。周富徳先生のレシピでレタスを炒めることを知りました。レタスは生で食べるとばかり思っていたのに目からうろこでした。周富徳先生も簡単で美味しい料理を紹介してくださっています。紹介したいと思っています。付け合わせの野菜はあえてドレッシングは用意しませんでした。味の濃いお肉を食べた後の生野菜は口の中をさっぱりさせてくれます。調理学では和食、洋食の講義しかなかったので会社で中華料理を学べたことはとてもプラスになりました。このレシピを上げた理由はツイッターの話題を見たからです。スーパーの刺身の盛り合わせをパックごと出したら、「皿に盛りつけて、パックごと出されたら結婚した意味がない」と夫に言われたというツイート。面白かったのは「パックのままでいい、パックごと皿にのせればいいんじゃない」という男性が割といた事です。いえば最近の刺身の盛り合わせ、やたらきれいなプリントがされたパックに入っていて不思議と思っていたらこんな事情があったのですね。スーパーの企業努力にも驚きです。いう事で手抜きしてもそう見えない(私の独りよがり?)レシピを紹介してみたのでした。これからも簡単料理をのせていきたいと思います。今はお刺身のパックはほとんど買いません。刺身にしてから30分以内に食べることが大切と習ったからです。忙しいときは買っていました。子育てをしている頃って家事全般に手の抜き方も分かりませんし、やたら忙しかった気がします。手間を売ってくれるお総菜や冷凍食品も賢く使いたいものです。レタスは幅広くビタミン、ミネラルを含み、水分量が多く炭水化物は少ない野菜です。栄養価が低いと誤解していた私は敬遠しがちでした。ところが抗酸化作用もあり、髪の毛をきれいに保つのに良いと知ってこれからは積極的に取り入れたいと思っています。子どもの頃からお料理、お菓子作りが大好きです。勤務(バイオサイエンス関係)。あなたの参考になりましたら幸いです。身がやわらかく、脂ものって美味しいイワシ。蒲焼の甘じょっぱいたれが食欲をそそり、ご飯にもお酒にもあいます。イワシは捌きやすい魚です。開いて処理しているイワシを買えばさらに簡単に作れます。本格的なパエリアを目指した家庭の炊き込みご飯風パエリアの簡単レシピです。魚介の旨味がご飯をおいしくします。フライパンを使わずに炊飯器を使って炊き込む作り方も紹介しています。経済的で淡白な鶏むね肉にとうふを加えて、栄養のバランスの良い家庭料理です。ショウガは免疫力アップが期待できます。鶏肉に代えて、かにかま、あさり、ホタテを加えても。していながら旬の白菜本来の旨味が楽しめます。野菜が不足している時に、冷蔵庫にあるもので手軽に作る副菜です。ピーマンの緑がもやしの白に映えて食卓を彩ります。簡単に野菜不足を補ってくれるオリジナルメニューです。レシピ・作り方トウモロコシは夏が旬の野菜です。和食のお店で頂いたトウモロコシの天ぷらをアレンジしたレシピ。ご飯・おかず今更だけど、白いご飯の炊き方ほぼ毎日いただく白いご飯、美味しく頂きたいものです。お米屋さんの推薦するやり方がベストだと思います。精米の技術の進歩で、米のとぎ方が変わったのだそうです。レシピ・作り方(^^♪コメントコメントを書き込むコメントをどうぞメールアドレスが公開されることはありません。※サイトレシピの分量について分量は目安として記載しています。味付けや分量はお好みで変更してください。レシピ・作り方2021.10.21ランキングスポンサーリンク。