企業PR自然豊かな山々に囲まれた丹波の地で創業し170年を迎える酒蔵です。丹波の恵まれた風土を生かし、お客様の多様なニーズに応えるカタチを創造し、提供していくこと。お客様に癒しとやすらぎを感じていただくことを理念として掲げ、日々邁進しています。これからの時代を見据えたものづくりへのチャレンジ170年の歴史の中で先人から受け継いできた『酒造りのノウハウ』と『米の発酵技術』を生かし、子どもからお年寄りまで幅広く受け入れられる新しいものづくりに取り組んでいます。現在は清酒以外にも、甘酒ヨーグルトを始めとするノンアルコール製品や化粧品、リキュールやスイーツ、発酵調味料などの開発にも力を注いでいます。米の発酵技術を通して新しい消費生活を生み出し、それを多くの人々に浸透させていくことが目標であり、使命であると考え日々挑戦を続けています。はじめ世界各国へ輸出をし「小鼓(こつづみ)」ブランドのさらなる市場開拓を図っています。全員でものづくりをし、全員でそのすばらしさを伝えていく。自分たちがつくった商品を本当に気に入ってくれた人に直接会って交渉することを大切にしています。西山酒造場には”つくる喜び”と”伝える喜び”が溢れています。QRコードページ紹介にご利用ください。