作り方1長ねぎはみじん切りにします。2厚揚げは2cm角切りにします。3鍋に豚ひき肉と※を入れ、よく混ぜてから中火にかけます。4豚ひき肉に火が通ったら1と味噌を加えて中火のまま炒め合わせます。5味噌が溶けたら2を加えて中火のまま炒め合わせます。6弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみがついたら火から下ろします。7お皿に盛り付け小ねぎを散らして完成です。アドバイス加熱する前に豚ひき肉と調味料を混ぜ合わせることでひき肉がパラパラに仕上がります。