スパークリングレモングラス等のハーブや柑橘類を想わせる爽やかな香り。ハチミツのようなニュアンスも感じられます。瓶内二次醗酵の辛口スパークリングワイン。前回の「醸し甲州」は濁りがありましたが、今回はすっきりと。光沢のあるオレンジ色。バニラを想わせる香り。サーモンやアボカド等の食材に調和する、優しいタンニンが特徴のオレンジワインに仕上げました。定休日:木曜日、年始(後は気分でたまに休みます。選りすぐりの世界のワインを。