FAIR」第1弾「すき焼き定食」「【お肉2倍】すき焼き定食」を発売する。FAIR」は世界共通フェアとして、同時期に各国の「やよい軒」でも鍋を使用したメニューを展開していくという。FAIR」第2弾では、「チゲ定食」の発売を予定している。「すき焼き定食」1,060円。「【お肉2倍】すき焼き定食」1,570円。ごはん・生たまご付」1,010円。ごはん・生たまご付」やよい軒の冬の定番メニューである「すき焼き定食」は、甘めの味付けでしっかりとタレが染み込んだたっぷりの牛肉と野菜、讃岐うどんが入った贅沢な商品。寒い季節には、「熱々のすき焼きが体の芯から温めてくれること間違いなし」としている。生たまごに絡めることで、さらにまろやかな味わいを楽しめる。「【お肉2倍】すき焼き定食」では、牛肉を通常の2倍使用し、満足感のあるボリュームを実現した。ごはん・生たまご付」を用意している。渋谷店は、ハロウィーンをお休みします。食品・食料に関する事件、事故が発生するたびに、消費者の食品及び食品業界に対する安心・安全への関心が高っています。日本の人口減少が現実のものとなる一方、食品企業や食料制度のグローバル化は急ピッチで進んでいます。密接に関連していくことでしょう。食品産業新聞ではこうした日々変化する食品業界の動きや、業界が直面する問題をタイムリーに取り上げ、詳細に報道するとともに、解説、提言を行っております。食品産業の発展に貢献した企業・団体へ贈られる、2023年度当賞の受賞者を紹介します。・秋田あきたこまち15,054円(前週比+16円)・栃木コシヒカリ15,139円(前週比+11円)・新潟一般コシヒカリ14,478円(前週比+9円)※BBN米価は10月25日公表分で終了します。農産物検査1等、玄米60kg当り)。