日本酒からビール・焼酎まで。種類別ワイン日本酒や焼酎を合わせるイメージが強い蕎麦料理ですが、ワインと合わせるのも美味しいですよ。ワインを呑まれているフランスやイタリアでは、そば粉を使ったガレットやパスタがよく食べられている地方。同じ原材料で蕎麦、とくにざるそばなど蕎麦そのものの味が楽しめる蕎麦料理には、ワインがよく合います。今回は、蕎麦と相性の良い美味しいおすすめワインをご紹介します。上品な味わいのピノ・ノワールは、蕎麦料理と相性の良いワイン。蕎麦の風味とも、出汁の風味ともしっかり調和する、マリアージュを楽しめる組み合わせです。ざるそばにはブルゴーニュ地方で造られているピノ・ノワールを合わせるのがおすすめです。果実味とタンニンのバランスが良い、エレガントな味わい。イチゴやラズベリーを思わせる芳醇な果実味が印象的です。土のようなニュアンスと煙のニュアンスが、蕎麦の香ばしさを引き立ててくれます。そんなときは、このワインがおすすめです。程よい酸味とイチゴの果実味、強すぎない上品なタンニン。口当たりは甘みを感じるほどフルーティですが、ボディはさらりと呑めます。余韻が長く続くのも特徴。果実の味わいは長く残ります。蕎麦そのものの味わいを楽しみたいときは、このピノ・ノワールを合わせるのがおすすめ!口当たりはとっても滑らか。チェリーとブラックベリー、プラムの黒い果実味に、バニラがほんのり香る上品な味わい。優しい渋みと伸びやかな酸味がそばに寄り添い、素敵なマリアージュを楽しませてくれます。コルドン」シャンパーニュも、蕎麦料理とよく合うワインです。出汁に多く含まれている旨み成分、アミノ酸を多く保有するシャンパーニュは、同じ要素を持つ日本の出汁と相性抜群!蕎麦だけでなく和食全般と合わせやすいお酒なんです。マムのシャンパーニュは、ピノノワールを45%使用した、とくにそばつゆとよく合う一本。桃やアプリコットの香りと、果実味豊かな味わいが魅力的です。日本固有のワイン用品種、甲州。した味わいでどこか日本酒のような雰囲気を持つ甲州は、和食とよく合うワインとして知られています。甲州らしいフルーティな味わいに、爽やかな酸味が印象的。した味わいがざるそばとベストマッチ!日本酒と同じように、寿司や刺身、天ぷらと合わせるのもおすすめです。甲州」2015年日本ワインコンクール「甲州辛口タイプ」部門で銀賞を獲得したワインです。甲州の味わいを活かすため、100%甲州で作っています。レモンの香りと味わいが印象。柑橘の香りと強めの酸味で、すっきりした味わいです。キンキンに冷やして、夏にいただきたいおいしさ。そばつゆにレモンを入れると、さらにこのワインとよく合いますよ。「和食に合うワイン」をテーマに造られたワインです。シュール・リー製法を採用しており、これにより酵母由来の旨みや風味も味わえる、厚みのある味わいに仕上がっています。香りを残すためあまりろ過をしていません。日本酒の辛口のような雰囲気。入って来てキレよく抜けていく、後に残らないおいしさ。冷やしすぎない方が香りが楽しめ、美味しくいただけます。「和食には甲州」が定番ですが、ちょっと趣向を変えて、こんな甲州を合わせてみるのはいかが?KAMOSHIは甲州を使い、オレンジワインの製法で造った一本。オレンジワインとは、赤ワインの製法で造られた白ワインのこと。赤ワインのコクと白ワインの爽やかさを併せ持ち、お肉からお魚までなんでもよく合うんです。出汁やそばつゆとの相性が良いのが特徴。そばつゆにこだわったそば料理と合わせるのがおすすめです。トロンテス」コスパが良く、デイリーワインにも最適なのがこのワイン。フルーティで引っ掛かりがなく、飲みやすい味わい。グレープフルーツや柚子のような香りがあり、この香りがそばの薬味とよく合います。柑橘系のフルーツのような酸味や苦味も◎。柚子やネギを使った蕎麦料理と合わせて。日本の食卓に合うよう、造られたワインです。デラウェアを使ったやや辛口の微発泡は、口当たりも良く飲みやすい味わい。日本ワインらしい繊細な味わいと華やかな香りが印象的。癖がない味わいなので、こちらもデイリーワインにぴったり。ジュースやリキュールで割り、カクテルにするのもおすすめです。蟹(カニ)料理と合う・相性が良いおすすめの「ワイン」銘柄8選おめでたいときやパーティに出てくることが多いカニ料理。日本酒のイメージが強い蟹ですが、実はワインと合わせるのもおすすめの食材。ワインの酸味や...記事を読む安くて美味しいワイン「国産フルボディ赤ワイン」おすすめ銘柄10選フルボディ赤ワインと聞くと海外産で高価なイメージがありますが、国産でも安くて美味しいフルボディは意外とあるんです。口に入れる...記事を読むトマトの煮込み料理と合う/相性の良い「ワイン」おすすめ9選イタリアで親しまれている、トマトの煮込み料理。トマトがワインと合うのは言うまでもありませんが、実はちゃんと合うワインを選んだことはな...記事を読むカプレーゼに合う相性の良い美味しいワインおすすめ10選トマトとモッツアレラチーズ、バジルで作るイタリア料理、カプレーゼ。お手軽に作れて美味しい、おつまみにも人気の料理ですよね。紅白に因んで、おめでたい日の贈り物にもぴったりなワイン。長持ちする上贅沢な気分にさせてくれるワインは、結婚祝いのお返しや内祝いにぴったり。魚介類と香味野菜を煮込んだ料理、ブイヤベース。おしゃれなイメージがあるブイヤベースですが、現地フランスでは日本で言う寄せ鍋的な存在。...記事を読む甘口・辛口別に厳選!美味しいりんごワイン「シードル」おすすめ8選りんごの酸味と優しい甘み、それにシュワっと心地よい炭酸が特長の「シードル」。ボトルもかわいらしいものが多く、いかにも「女性的!」なお酒です。日本のスパークリング白ワインが飲みたいと思ったとき、真っ先に思い出すのは甲州ではないでしょうか。甲州のワインはどれも安定した美味さで...記事を読むプレゼントや贈り物で喜ばれる!高級シャンパンおすすめランキングシャンパンと言えば、デイリーに楽しむというよりは、何か特別な日のためにあるイメージですよね。運営スタッフ:みも2歳になる子供がいるアラサー主婦です。主人はお酒が弱いため、義父と晩酌をして日々の疲れをリフレッシュさせています。最近は時間がないので、ビールばかり飲んでいますが、一番好きなお酒はワインです!ゆっくり飲むお酒ほど美味しいものはない!世界にたくさんあるお酒を皆さんに紹介できるように、私自身も楽しみながら情報を配信していきます。