>さつまいもは、食物繊維が豊富なことはよく知られていますが、水溶性と不溶性食物繊維がバランスよく含まれており、便通だけでなく、血糖値の抑制などにも有効です。老化防止のビタミンと言われるビタミンEが玄米の2倍。野菜類の中では最も多く含まれています。血圧低下に効果のあるカリウムも、野菜類の中で最も多く含まれています。皮にも栄養素が多く含まれており、主に食物繊維やカルシウム、アントシアニン・クロロゲン酸などが豊富です。アントシアニンはポリフェノールの一種。抗酸化作用があり、細胞の酸化を抑えてくれる働きがあります。目の機能改善も期待できます。クロロゲン酸もポリフェノールの一種。こちらも抗酸化作用があり糖尿病や脂肪肝の予防にも効果が期待できます。フードのトッピングやおやつ、トレーニング中のご褒美にお使いいただけます。製造より1年間(高温多湿を避け常温で保存してください)開封後は冷所で保管し、早めに与えてください。中でフリーズドライ製法は高品質の乾燥方法で素材をマイナス20°C以下に凍結させて真空処理を行い、水分を除去する乾燥方法です。保ち、雑菌汚染がない高品質食品で組織変化が起きないため多孔質な製品となり、水を加えた時の復元性に優れています。