1.8em;}アヒージョのたこ焼き器レシピ&作り方。具材のバリエーションも紹介。>アヒージョのたこ焼き器レシピ&作り方。具材のバリエーションも紹介。たこ焼き器で作るアヒージョのレシピをご紹介します。11種類もの具を使った、彩りのきれいなアヒージョです。ニンニクの風味が効いたコクのある味で、それぞれの具材が引き立ちます。ワインやビールのおつまみにもぴったりです。タコ焼き器を使ったアヒージョのレシピ「たこ焼き器で作るアヒージョ」のレシピです。全工程は、後ほど写真をもとに説明します。アヒージョの素で代用可。作り方じゃがいもは皮をむき、たこ焼き器の穴に入る大きさに切り、水で濡らしてラップで包み、電子レンジ(600w)で2分加熱する。キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。ブロッコリーは小房に分け、ラップで包んで600wで1分30秒加熱して、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。他の具材は、たこ焼き器の穴に入る大きさに切り、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。たこ焼き器の穴の1/3くらいまでオリーブオイルを注ぐ。みじん切りにしたにんにく・塩こしょう(もしくはアヒージョの素)・小口切りにした赤唐辛子・好みの具材をそれぞれの穴に入れる。たこ焼き器のスイッチを入れ、弱〜弱めの中にして温める。途中でひっくり返しながら、完全に火を通したらできあがり。焼いたバケットと一緒にいただく。写真をもとにレシピを説明します。スポンサーリンクアヒージョの素と材料についてまず、材料の簡単な説明をします。今回ご紹介するアヒージョは、オリーブオイル・にんにく・塩こしょうで味付けをしています。シンプルな味付けなので、比較的さっぱりとした上品な味に仕上がります。した味がお好みなら、「アヒージョの素」を使うことをおすすめします。「アヒージョの素」を使うと、濃厚な旨味とコクが加わって、長時間煮込んだような味になります。ちなみに、上の写真は、カルディーコーヒーファームの「アヒージョシーズニング」です。アヒージョの素は、スーパーやネットなどでもいろいろ販売されていますので、ご興味のある方は試してみてください。にんにくは、生をみじん切りにして使うのがおすすめです。面倒な場合は、にんにくチューブでもOKです。チューブは水分が多いので、やや油はねしやすく、また焦げやすいです。注意して使ってください。最初に、ブロッコリーの下準備をします。ブロッコリーを、たこ焼き器に入るくらいの大きさに切ります。次に、ブロッコリーを耐熱皿にのせ、ラップをして、100g(1/2株)につき電子レンジ(600w)で1分30秒加熱します。(写真中央)続いて、キッチンペーパーを使って水気をしっかり吸い取ります。(写真左)ここで水分をきっちり取ってください。すると、油はねしにくくなります。次に、じゃがいもの下準備をします。じゃがいもの皮をむき、たこ焼き器に入るくらいの大きさに切ります。新じゃがや皮がきれいなものは、皮つきのままでもいいです。水でさっと濡らしてラップをして、100g(小1個)につき電子レンジ(600w)で2分加熱します。加熱し終えたら、じゃがいもの水気をしっかり取ります。続いて、他の具材すべてを、たこ焼き器に入るくらいの大きさに切ります。今回使用する具材は、エビ・タコ・鶏もも肉・カマンベールチーズ・ウインナー・ブロッコリー・マッシュルーム・ミニトマト・アボカド・パプリカ・じゃがいもです。他のおすすめの具材は、ホタテ・タラ・鮭・砂肝・れんこん・かぼちゃなどです。バケットは、焼いた方がアヒージョに合うと思いますが、お好みでそのままでもOKです。【アヒージョを作る際の注意】アヒージョに使う具材はすべて、キッチンペーパーで水気をしっかり取ります。水分をあらかじめきっちり取っておくと、油はねしにくくなります。次に、たこ焼き器の穴の1/3くらいまで、オリーブオイルを注ぎます。続いて、にんにく(適量)・塩こしょう(少々)・小口切りにした赤唐辛子(好みで適量)を、それぞれの穴に入れます。塩こしょうの代わりに「アヒージョの素」を使う場合は、1つの穴につき、ひとつまみくらい入れてください。次に、具材をそれぞれの穴に入れます。ちなみに、具材は、オリーブオイルを温めてニンニクの香りを立たせてから入れてもいいですけど、あらかじめ具材を入れた上で温め始めた方が、油はねしにくいのでおすすめです。冷たい状態から火を入れることになるので(コールドスタート)、魚介やお肉などがしっとり柔らかくなりやすいというメリットもあります。続いて、たこ焼き器のスイッチを入れて温めます。最初の温度は、弱めの中〜中くらいにしてください。完全に温まったら、弱〜弱めの中くらいに落とし、途中でひっくり返しながらじっくり火を通してください。ちなみに、たこ焼き器にONとOFFしかない場合は、油の温度が高くなったら、いったんOFFにするといいですよ。【アヒージョを作る際の注意】たこ焼きでアヒージョを作る時は、油の温度を上げ過ぎないようにします。ホットプレートの温度設定は、弱〜弱めの中くらいを基本に、高くても中くらいまでで調理します。油を高温にし過ぎると、油はねしやすくなります。調理中は念のため、小さなお子さんはそばに近寄らせないようにした方が無難です。アヒージョの油はね対策たこ焼き器でアヒージョを作る場合には、以下の点に注意すると油はねしにくくなります。食材の水分はキッチンペーパーでしっかりと拭き取る。ちなみに、私はこれまで、アヒージョの油はねが気になったことは一度もありません。毎回美味しく食べてお終いになります。水分が多かったり油の温度が高かったりすると、油がはねて火傷することもありえます。方は十分に注意してください。肉や魚に火が通ったら完成です。バケットと一緒にいただきます。食べ終わったら、空いた穴にまた新しい具材を入れて、火を通します。オイルが足りない場合は、途中で継ぎ足してください。残ったオイルは、パンに付けて食べると美味しいですよ。スポンサーリンクにんにくの風味が食欲をそそる、食べ応えのあるアヒージョです。下準備はタコ焼きよりも簡単ですよ。ところで、当サイトでは「銀だこがすすめるタコ焼き」のレシピも紹介しています。ホットプレートのタコ焼き器さえあれば、スーパーで買える食材を使って、美味しいタコ焼きが作れます。タコ焼き器で作る「シュウマイ」のレシピも紹介しています。たこ焼き器を使うと、シュウマイがとても簡単に作れます。面倒な成形作業は、たこ焼き器の穴に詰めるだけでお終い。皮とタネを穴に入れるだけで、きれいに形が揃います。どちらも、たこ焼き器をお持ちなら、ぜひ試していただきたいレシピです。送るコメントこのお料理についてのご感想などをお寄せください。サイト運営の参考にさせていただきます。頂いたコメントには、2〜3日以内にメールアドレス宛に回答いたします。(詳細)メールアドレスの入力ミスにご注意ください。頂いたコメント及びその後のメール等でのやり取りは、この欄でご紹介させていただく場合がございます。海老の殻を活用した出汁の取り方をご紹介します。普段捨ててしまいがちな海老の殻ですが、軽く炒ってから水を加え、じっくりと煮るだけで、...冷や汁のレシピ・作り方。宮崎の人気料理!ご飯にかけてめちゃ旨。冷や汁(ひやしる)のレシピ・作り方をご紹介します。冷や汁(冷汁)とは、宮崎の郷土料理の一つで、味噌と胡麻をベースにした冷たいおつゆ...甘み引き立つ!柿サラダの作り方。柿と大根を生ハムで巻くレシピ。柿を使った美味しいサラダの作り方をご紹介します。柿と合わせる食材は、大根と生ハム。大根と柿を切って、生ハムでくるっと巻いたお料理で...ちらし寿司のレシピ・作り方。ハレの日に食べたい!ちらし寿司のおすすめレシピをご紹介します。人気の具材を使った、定番のちらし寿司のレシピ。各素材の風味をいかしつつ、味も見た目も華や...手巻き寿司のレシピ。このネタが旨い!おすすめの具材と巻き方。手巻き寿司のレシピをご紹介します。おすすめの具と巻き方についてです。手巻き寿司といえば、子どもから大人まで幅広い世代から愛されるお...粉ふきいもの作り方。シンプルさが人気!じゃがいもの簡単レシピ。粉吹き芋の基本レシピをご紹介します。粉吹き芋(こふきいも)とは、じゃがいもを使った家庭料理のひとつ。じゃがいもを茹でた後に炒って水...ミニトマトのピクルスレシピ・作り方。一口サイズに風味凝縮!トマトピクルスの作り方をご紹介します。にんにくと唐辛子を加えた、風味の良いピクルスのレシピです。調理のコツは、ミニトマトを使用し、...むきえびの冷凍と解凍。冷凍保存のやり方と解凍方法を分かりやすく解説!むきえびの冷凍保存方法と解凍の仕方を解説します。冷凍むきえびの解凍方法と、生のむきえびの冷凍・冷蔵方法についてです。料理レシピサイトへようこそ。このサイトでは、「定番家庭料理をシンプルに美味しく」をコンセプトに、毎日の食事作りに役立つレシピを、動画を交えながら分かりやすく紹介しています。使える基本のお料理の作り方を、心を込めて丁寧に解説していますので、レシピ本の代わりとして活用していただけたら幸いです。最新レシピ豚の角煮のレシピ。コク深い!豚の角煮のレシピをご紹介します。豚バラブロック肉を甘辛いタレで煮込み、ほろほろと柔らかい食感に仕上げます。調理のポイントは、豚肉を...巾着卵のレシピ。卵と油揚げが絶妙にマッチ!巾着卵のレシピをご紹介します。巾着卵とは、油揚げを袋状にして中に卵を入れ、口を閉じて煮る料理です。甘辛いタレが油揚げにじわっと染み...あさり酒蒸しのレシピ。旨味引き立つ!あさり酒蒸しのレシピをご紹介します。お酒で蒸すだけのシンプルな料理ですが、酒の風味があさりの豊かな旨味をさらに引き立て、味わい深く...人参グラッセのレシピ・作り方。コク甘!人参グラッセのレシピをご紹介します。人参をバターと砂糖でコトコト煮込んだ、フレンチの定番の副菜です。調理のポイントは、人参本来の自...いんげんの味噌汁のレシピ。風味際立つ!いんげんが主役の味噌汁レシピをご紹介します。卯の花(おからの炒り煮)のレシピをご紹介します。おからの素朴な風味をいかしつつ、豚バラ肉の旨味を加え、具だくさんで食べ応えのある一...ほうれん草の煮浸しレシピ。油揚げでコク深い!ほうれん草の煮浸しのレシピをご紹介します。油揚げを加えるレシピになっていて、さっぱりとしつつもコクのある味に仕上がります。調理のコ...もつ煮込みのレシピ・作り方。滋味深い一品!もつ煮込みのレシピをご紹介します。大根・人参・こんにゃくなどの具材を使った、定番のもつ煮です。もつ煮込みを美味しく作るには、もつの...サモサのレシピ。本場インドの味を自宅で!サモサのレシピをご紹介します。じゃがいもやグリンピースを具材にした王道のサモサで、外はサクッと香ばしく、中はホクホクとした絶妙な食...バインミーのレシピ。ベトナム風サンドイッチの作り方!バインミーのレシピをご紹介します。ヌクマムの濃厚な旨みとパクチーの爽やかな風味が食欲をそそる、ベトナム風の本格的なバインミーです。大学芋のレシピ・作り方。定番を美味しく!大学芋のレシピをご紹介します。大学芋は、王道のレシピで作るのが一番美味しいと私は思います。さつまいもを揚げて、砂糖ベースのタレを絡...この焼き方が一番旨い!さんまの塩焼きレシピ。丸ごと焼いてジューシーにさんま(秋刀魚)の塩焼きの美味しい焼き方をご紹介します。グリルを使った基本レシピになっていて、焼き方はシンプル。鮮度の良い生さんま...スイートポテトのレシピ・作り方。王道のコク甘!スイートポテトのレシピをご紹介します。さつまいもの甘みを存分にいかした、王道のスイートポテト。材料を必要最低限におさえ、洋菓子らし...鮭のちゃんちゃん焼きレシピ。鮭のちゃんちゃん焼きの美味しい作り方をご紹介します。ちゃんちゃん焼きとは、鮭などの魚を野菜と一緒に焼いて、味噌ベース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