本日のおすすめ「雌牛」。金沢での接待ディナーや記念日デートに個室のA5和牛焼肉を。本日のおすすめ「雌牛」。金沢での接待ディナーや記念日デートに個室のA5和牛焼肉を。クロスゲート金沢店】雌...2024.02.27本日のおすすめ「雌牛」。金沢での接待ディナーや記念日デートに個室のA5和牛焼肉を。クロスゲート金沢店】雌牛とは未経産のメス牛の事で、雄牛に比べて流通が少なく貴重なお肉です。雌牛は不飽和脂肪酸の含有量が多い事で融点が低くとろけるような食感が特徴で、見た目も綺麗なサシが入りやすいお肉で当店ではそんな貴重な雌牛の黒毛和牛が一部コースや、本日の厳選和牛として堪能頂けます。施設に準ずる※年末年始はお問合せ下さい総席数74席・個室あり(6室)※QRバーコード決済は、6/22より順次対応いたします。