2023年9月23日グルメツイート本記事には広告が含まれています代々木や南新宿界隈でおすすめしたいラーメンがまたひとつ増えました。今回はそのお店の訪問実食レビューをします。店名は楢製麺(ならせいめん)。鶏ベースの滋味深い澄んだスープを味わってほしいラーメンです。記載と異なる場合もあります。外観、店内ともラーメン屋のイメージを覆すいでたち。今回オーダーしたのは特製塩ラーメン。お値段は1,380円と1,000円をはるかに超える価格!通常の塩ラーメンが780円であることを鑑みると、トッピング具材にも相当こだわっていると見受けられます。そんなよしなしごとをつらつら考えているとほどなく着丼です。お店の内装にたがわずきれいなビジュアルです。鶏や豚トロなど複数種のチャーシューに煮たまご、そして中央に鎮座する穂先タケノコの神々しさよ!なるほどトッピングだけでお代がワンコインをオーバーするのは理解できますね。ちなみにおはしやエプロン、お手ふきなどはテーブル下の引き出しからとってください。鶏がらベースに昆布を加えたあっさり系のスープですが、とても味わい深い!あっさりこくありうまみあり!な、どストライクなスープです。ひと口飲んだだけで完飲確定!麺にはかんすいを使用していないようでさながら細うどんのようだな、と思いました。こしもあってするすると入ります。後日調べてみると楢製麺の近所でうどん屋さんも営業しているようです。いうよりうどんをベースとしたラーメンを開発したようですね。最初の直感も正しかったわけです。先ほど紹介したトッピングの数々をいよいよ食べていきます。チャーシューもたけのこもその一品ごとに味がしっかりとつけられており、ラーメンのトッピングとしてはもとより、単体としてもおかずにできそうな仕上がりです。いってラーメンをじゃますることなく楽しむことができる。スープ→麺→トッピングのどんぶり内「三角食べ」もできるくらいのボリュームもありますね。当初の予告通りスープまで完飲しました。これほど満足度の高いラーメンに出会ったのも久しぶりでうれしくなりましたね。まとめうどんやラーメンなどの麺類メニューをいただく際、ぼくには重視している順番があります。それは、だし(スープ)>麺>具材(トッピング)だしの旨味がしっかりしているところがまずは重要で次に麺のこしや味わい、最後にトッピングの順になります。まぜ麺など一部メニューを除いて少なくとももだしとめんがあれば、麺類メニューは成立しています。自分がそのメニューを評価する際、だしのうまみが採点の5割以上を占めていのではないか、と思っております。ラーメンなど麺類メニューにおいてだしを重視する方にとって、楢製麺はとてもおすすめでしょう。今後も楢製麺は定点観測をしていきたいお気に入りのお店のひとつになりました。あなたが完成度の高いスープ、麺、具材をお求めなら楢製麺にぜひとも行ってみてください!食べログでの確認はこちらから!その他代々木や南新宿界隈のおすすめラーメン店の紹介記事です。代々木】麺恋処いそじは麺もトッピングも完成度の高い中華そばhttps://tabitoseikatsu.com/isoziyoyogi新宿駅からJR山手線でひとつ隣駅の代々木駅にある麺恋処いそじを訪問してきました。初台に向かう大通りの裏手に位置するお店は、住宅街にてひっそりと営業しているにもかかわらず、昼時にはいつも長蛇の列です。今回ぼくが訪問した14時すぎでも店内はちょうど満席で、しばらく店内でウェイティングの状態でした。まる得中華そばの全体像について今回注文したのはまる得中華そば(中盛)980円。海神】新宿南口側にある鮮魚のアラを使ったあら炊き塩ラーメンはおすすめ!...https://tabitoseikatsu.com/kaijin-shinjuku-review今から紹介したいラーメン屋さんは、新宿駅東南口のタワーレコードが入っているFlags(フラッグス)の向かいにあるビル2階にあります。一見すると入りにくい感もただよう雑居ビルなのですが、一度その塩ラーメンを味わうと旨味に感動することうけ合いです。豚骨や鶏がらベースといった動物系スープのラーメンが席捲する中、鮮魚のアラのみでとったうまみのあるスープは一食の価値があるでしょう。それではさっそく店舗概要からあなたにお知らせします。「南新宿の名店・慎でうまいうどんをすする。アメ横で食事|ランチもディナーも飲みもOK!訪問実食レビュー」スポンサーリンクプロフィール夫婦でブログ「旅と生活」を運営しています。クレジットカード特典やホテル、航空会社などのステイタス、HafHのサブスクサービスなどを活用しつつ、お得に気軽に旅行することを目指しています。ハワイや台湾、沖縄が大好き!その他上野ZOOやアドベンチャーワールドのパン活なども。国内の他の地域や海外旅行も積極的に計画中!日ごろから「ポイ活」や「マイル獲得」を積極的に行うことで、日々のくらしから次の旅行を意識した行動をしています。当ブログでは国内外問わず訪問先で体験したこと、日常生活でお得になることなどをみなさんと共有していけたらと思います。道の駅、まんがロード。夏の富山旅行記1~羽田空港を楽しみながらANA便搭乗、地鉄バスでラクラク移動。アラカルトメニューをいただく。