したケーキ「フードマイレージ・ケーキ」を、大地を守る会会員向けに販売します。「フードマイレージ」とは食べものの輸送距離のことで、短ければ短いほど輸送によるCO2排出量が少なくなります。ケーキ1つを外国産ではなく、よりフードマイレージの短い国産の小麦でできたものを選ぶと、パソコン1時間不使用時以上の省エネ効果があります。ケーキの主原料である小麦は日常的に食べるものながら自給率は13%しかなく、一般的なケーキの小麦は99%以上が外国産です。今回の販売は、クリスマスに楽しくおいしくエコや自給率を考えるきっかけになることを狙いとしています。苺の生クリーム&カスタードのケーキ。98%以上が国産材料でできた、原材料の生産者まで確認できるおいしくて安心なケーキ。「フードマイレージ」とは食べものの輸送距離のことで、短ければ短いほど輸送によるCO2排出量が少なくなります。一般的なケーキのほとんどは、主原料である小麦は外国産なので小麦を国産に変えると、その分の輸送エネルギーが少なくなります。CO2で考えると、外国産ではなく国産の小麦でできたケーキを選んだ場合、外国産に比べてケーキ1つ(小麦50g)あたり22gのCO2を削減できます。これはデスクトップ型パソコンを1時間つけない時(CO2・13g)以上の省エネ効果があります。ルス(1450km)をトラック、ロサンゼルス~東京間(8,837km)を船で輸送した場合の値。自給率13%、貴重な国産小麦を使ったケーキパンやパスタ、うどんなどに使われ、日常的によく食べる小麦は自給率が13%しかありません。それでも08年1月の中国餃子問題以降の国産志向の高まりから、最近では国産小麦使用と表示されたパンを見かけるようになりました。国産小麦のパンは見かけたことがあっても、ケーキにはなかなか出会わないように、国産小麦でできたケーキはさらに貴重です。国産小麦は外国産に比べてグルテンが少ないため、ずっしりとした食べ応えも魅力です。電話03-3402-8841FAX03-3402-5590E-mailkoho@daichi.or.jp大地を守る会とは自然と調和した社会の実現をめざし、1975年に設立された市民団体(NGO)。関する最前線の活動や、「顔の見える関係」をいかした、消費者~生産者間の活動など、さまざまな運動・イベントを行なっています。国産飼料100%の安心な肉牛生産を消費者が支えるための1口5万円出資、募集に対し5倍応募。11/22説明会開催。