Naomi(妹)秋田の観光といえば、秋田犬、なまはげ、かまくら、きりたんぽ、いぶりがっこ。湯沢市にあります(*公式ホームページはこちら♪)。秋田県内外の各店舗で稲庭うどんを味わうことができます。今回、私がお邪魔したのは駅チカの秋田店(西武秋田店内)。秋田駅ビル「トピコ」内にもう一店舗あるので、駅を利用される方にも好都合ですね。ちなみに、湯沢市にある総本店では食事だけでなく稲庭うどんの製造過程の見学もできます!普段見られないところが見学できるのは楽しいですね。ところで私は秋田県民ですが、実は、、、私の家庭では日常的に稲庭うどんを食べることはありませんでした(笑)!ウチだけなのか微妙なところですが、我が家では、親戚やお客さんがいらした時、お正月など特別な時に、おもてなしとして出される機会が多かったように思います。その製法が確立した寛文五年(1665年)から、稲庭干饂飩は親から子へ、子から孫へと伝授されて今日までの長い間、受け継がれてきています。秋田藩主佐竹公の御用処でもあったほど。これを想像しながら食べると、ますます上品な味に感じました!ボリューム満点の「味くらべ天麩羅付」この日オーダーしたメニューは、冷麺と温麺を食べ比べできる「味くらべ天麩羅付」(税込1980円/2021年1月現在)。冷たい麺からいただきます!透き通った平らな白い麺がキラリと輝いて、きれいに盛り付けられています。していながら歯ごたえがあり、いつ食べても上品なうどんだなぁと感じます♪そして温かいほうの麺も。♪冷麺のほうよりも若干麺がやわらかく感じました。人によると思いますが、私は温かいほうが好みです。こんなふうに味くらべができるのも楽しいですね。温麺のなめこの入ったおつゆも美味しかったです☆そして、旬の食材を使ったサクサクの天ぷら!エビ、白身魚、かぼちゃ、舞茸などボリューム満点!うま~♪こちらの店舗では、店内にお土産コーナーもあるのでご自宅用、贈答用に稲庭うどんを購入することもできます。他にも秋田駅、県内各地のデパート、スーパー等でも購入可能です。佐藤養助商店は秋田県湯沢市に総本店を置き、県内9店舗、県外には6店舗、さらに海外4店舗(香港、韓国)とグローバルに展開しているようです!(2021年1月現在)さて、お腹いっぱいですがやはり別腹のデザートは欠かせません。秋田店のある西武から数百メートル程のところに、また別の稲庭うどん店「無限堂」があります。店内はこじんまりとした和風テイストで、おでかけ中に立ち寄る方や、女友達、マダムたちがゆっくりくつろいでいました。私が選んだデザートは、白玉の代わりに可愛いピンク色の道明寺の入ったおしるこ「道明寺しるこ」!(税込630円/2021年1月現在)あんこが濃厚でほどよい甘さ♪ポカポカ温かくて美味でございました♪私のお気に入りおしるこスポットです!デザートは他に、白玉しるこ、餅入りぜんざい、栗小倉パフェ、抹茶パフェ、クリームあんみつ、抹茶などがあります。ミニ稲庭うどんとのセット「姫ランチ」も美味しそうです。各店舗の稲庭うどんの味を食べ比べて、お気に入り店を探してみても楽しいですね。メニューだけでも美味しそう♪レジ横には、お持ち帰り用の「抹茶しるこ」も置いてありました。除き無休(工場見学の営業日は随時ご確認ください。Ugo*2021年1月現在の情報です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。