日常にカフェタイムを。紅茶栽培に適したスリランカですが、じつはかつては、コーヒーの一大生産地として世界的に有名でした。スリランカのコーヒー栽培はどのように始まり、どのように衰退したのでしょうか。本記事では、幻のコーヒー「セイロンコーヒー」の歴史について詳しくご紹介します。幻のコーヒーと呼ばれる「セイロンコーヒー」。世界に流通したのは、なんと数十年にも満たないほどの期間だったといわれています。ここでは、スリランカのコーヒーの歴史についてまとめてみました。:コーヒーの知られざる歴史。日本にコーヒーが広まった理由とは?イスラム教の巡礼者によって持ち込まれたアラビカ種17世紀初め、イエメンからインド経由で到着した巡礼中のイスラム教徒たちが、一番最初にスリランカ(セイロン島)にアラビカ種のコーヒーを持ち込んだといわれています。その当時、シンハラ人たちはコーヒーの実からコーヒーができることに気づいていなかったのだそう。そのため、彼らはコーヒーの葉をカレーを作る際に加える香辛料として、さらに、コーヒーの花を供物として寺院に献上していました。コーヒー栽培に乗り出すオランダ16世紀にはポルトガル領になっていたスリランカでしたが、ポルトガル人による支配からの解放を求めて、当時すでにインドネシアを植民地化していたオランダに助けを求めます。ポルトガルから解放されたと思ったのも束の間、今度はオランダによる植民地支配が待っていました。1740年、植民地で栽培したコーヒーを輸出して莫大な利益を得ようとしたオランダにより、スリランカでコーヒー栽培が始まります。スリランカでのコーヒー栽培はなかなか軌道に乗らず、1762年の年間生産量はわずか45トンほどという散々な結果に終わり、商業ベースに乗せることはできませんでした。イギリス統治時代に初めて商業ベースにフランス革命戦争でオランダがフランスの支配下に入ると、機に乗じたイギリスがオランダの植民地を攻略していきます。スリランカもその例にもれず、1815年のウィーン会議によって正式にイギリスの支配下に置かれることになりました。イギリスもオランダ同様、スリランカで生産したコーヒーを貿易品に加えたいと考えましたが、海岸側に築いたコーヒー農園はうまく行きませんでした。ガンポラ近くにコーヒープランテーションを築いたイギリス人のジョージ・バードにより、初めて商業規模でのコーヒー栽培に成功します。その後、1830年代にはどんどん規模が拡大して輸出も盛んになり、1860年には、ブラジルとインドネシアと同く、世界有数のコーヒー生産国へと成長を果たし、「スリランカコーヒー」が世界に知られるようになりました。「さび病」の流行で下火になるコーヒー栽培ところが、残念なことにスリランカコーヒーの天下は、そう長くは続きませんでした。1868年には、「さび病」がスリランカのアラビカ種を襲います。「さび病」とは、さび病菌と呼ばれるカビ菌の一種による恐ろしい伝染病で、この病気にかかると光合成機能がうまく働かず、やがて木が枯れてしまいます。して、アラビカ種の代わりに病気に強いロブスタ種が栽培されるようになりましたが、スリランカのコーヒー栽培は衰退の一途を辿り、紅茶栽培へと取って代わられることになりました。スリランカのコーヒーが買えるおすすめ店スリランカのコーヒーが購入できるお店を3つご紹介します。Coffee」がおすすめです。小規模農園の日陰栽培で育ったアラビカ種のシングルオリジン(1つのエリアで栽培されたコーヒー豆のみを使用)を丁寧にハンドピックし、焙煎後48時間以内のフレッシュなコーヒーを販売することで知られています。Coffee」のコーヒー豆を使用しているのだそう。Coffee」の風味豊かなセイロンコーヒーは、オンライン販売も受け付けています。」はコロンボに工場を構え、イタリアンスタイルのコーヒーを提供することに全力を注いでる焙煎工場です。焙煎に使用されるコーヒー豆は、スリランカ産の厳選されたもののみを使用。コーヒービジネスに生涯を捧げた先代たちに倣って、最高品質のコーヒーを世界に届けています。COFFEE」は、100%オーガニックにこだわり、化学肥料や農薬を一切使用していない安全なスリランカ産の自然栽培コーヒー豆だけを使用しています。フローラル系の独特の風味を持つ香り高いセイロンコーヒーは、オンラインで購入可能です。https://www.natural.coffee/おわりに植民地時代に花開いたスリランカのコーヒー文化。一時は衰退したものの、現在は首都を中心におしゃれなカフェも増え、コーヒーへの関心も高まっているといいます。スリランカの歴史に思いを馳せて、華やかなフローラルとハーブの香りが特徴的なセイロンコーヒーを飲めば、きっといっそう豊かな味わいを楽しむことができるでしょう。この記事を書いた人ゆうき海を眺めながらコーヒーを飲むのが至福のひと時です。常夏の島から世界のコーヒー情報をご紹介します。今読まれている記事まだデータがありません。