15:17“日本一適当なパン教室”が話題を呼んでいる。何が「適当」なのか、その「適当」ぶりを取材した。適当すぎて生徒にツッコまれる場面もある。晶子さん「え、何!?どういうこと?卵とか?卵とか塗らないですね!アハハハハ!」その驚きの適当レシピは、まず小麦粉に砂糖、塩、ドライイースト、水を加えこねる。こね終えたら、そのままほったらかして発酵。オーブンで焼いたら最短60分で完成だ。従来8つもあったパン作りの工程が半分で済み、特殊な器具や発酵器も必要ない。講師の晶子さんは、手間のかかるパン作りを身近にしたいと“日本一適当なパン教室”と自ら名付け開校した。適当でも失敗が少なく、誰でもおいしく焼ける独自のレシピを生みだした。それが反響を呼び、レシピ本の累計発行部数は125万部にものぼっている。