丸源飲料工業は、24年春夏の業務用デザート商戦に向けて新商品を提案。IQFカットフルーツでは、既存のメキシコ産マンゴーに加えて「ペルー産のマンゴー20mmカット」を、市場開拓中のメロンでは「南アフリカ産ハネジューメロンダイス」を上市する。「モナフィットD」シリーズを新発売。甘さ控えめのサワー用フルーツシロップとして第1弾のレモンを投入する。商品名の「D」はドライ、ドリンク、デザートの頭文字を表している購読プランはこちら非会員の方はこちら続きを読む会員の方はこちらログインに関するヘルプスイーツ&ベーカリー特集2024菓子コスト・消費・価値発信の環境激変を受け、わが国スイーツ・ベーカリー業界が世界との共存体制に入った。