辛めが良い人は小さじ1。基本激辛の我が家は大さじ1。炒めて煮る野菜は写真を参考に切る油をひいて、玉ねぎを茶色くなるまで弱〜中火で炒めるにんにく、しょうがを加えて弱火でさらに2分ほど炒める水、トマトジュース、コンソメ、塩、だしパック、肉、スパイスを加えて1の野菜も加えて1時間〜1時間半ほど弱火で煮る★煮た後は鶏肉がほろほろで崩れそうになっているので激しくかき混ぜないように気をつける。★水の蒸発量はコンロによって違うので最後に水と塩で好みのスープ感に調整する。作るときのポイント★スパイスはカレー粉大さじ2+バジル+タイム(あれば)でも代用できます。味はカレー粉感が強くなるので、本格派の人はスパイスから作ることをお勧めします。★大根、にんじん、エリンギ、キャベツ、蓮根はコンソメでは出ない出汁や旨味を出すのに使い、えのきは優しいとろみをつけるのに使っています。ソースパン2.5L煮込まれている様子が蓋を開けずに横から見られます。底の焦げにも気づき安く超便利。電子レンジも使用できるため、鍋ごとの温め直しもレンジで可能。その他、オーブンも使用可能です。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。15点セットについて【カレー作りでよくある質問7】カレーがシャバシャバのスープ状に仕上がりました。水が多いのでしょうか。