赤紫蘇と青紫蘇の違いって何?色や特徴を比較してみた!赤紫蘇と青紫蘇、どちらも和食に馴染み深いハーブですよね。料理をする際、「どちらを使おうか迷ってしまうことはありませんか?」紫蘇は、見た目も風味も独特で、料理に華やかさを添えてくれます。これらの素材は、和菓子にぴったりの組み合わせで、独特の風味が楽しめるんですよ。野菜コーナーを見てもすぐには見つからないことってありますよね。実は、大葉を見つけるのに一苦労する方も多いんです。日常の料理で大葉がない時、代用できる方法って知りたいですよね。えごまと大葉、実は意外と似ているんですよ。えごまは風味豊かで、料理に新しいアクセントを加えることができるんです。大葉をペットボトルで栽培する方法を解説!自宅キッチンで簡単にできるテクニック新鮮な大葉が手元にあれば、料理がぐんと美味しくなりますよね。そこで注目したいのが、ペットボトルを活用した大葉の栽培です。見る花が咲いた大葉には、どう対応していいか迷いますよね。して、その花、食べることができるのか、それとも別の手入れが必要なのか。その香り高い一品を作る時、衣がキレイについてくれないと少しガッカリしますよね。した食感を楽しみたいのに、衣が剥がれてしまうと、どこか満足できない気持ちになってしまうでしょう。大葉の農薬を安全に洗い落とす方法!正しい洗い方をご案内!新鮮な大葉を使った料理は、その香りと風味でいつも食卓を豊かにしてくれますよね。大切な家族に安心して提供するためには、農薬の心配を解消することが必須です。その理由を知ることで、刺身を楽しむ新たな発見があるかもしれませんよね。この記事では、大葉のアク抜きが本当に必要なのか、徹底解明しています。それだけでなく、あなたが料理をするときに役立つコツや時間を節約できる方法も学べちゃいますよ。大葉についての疑問・知識を発信していきたい、ただの大葉好きです。「大葉」と「しそ」だったら「大葉」と呼びたい派。大葉に関する雑学やレシピ・栽培方法などを解説して、大葉の魅力をもっといろいろな人に知って欲しいと思っています。大葉・しそパーク閉じる。