ウニの美味しさを理解(わか)らせたい。現在位置を確認します。現在位置を確認します。【移転後】2022年07月28日ウニの美味しさを理解(わか)らせたい。カリフォルニア海岸にウニ大量発生→アメリカ人食べられない自分好事アメリカ西海岸でウニが増えすぎて、ケルプ(大型コンブ)の森が食い尽くされ海底が焼け野原のようになってしまうという被害が出ているらしい。ウニを食べてたラッコを乱獲したり、海が富栄養価したり、温暖化でウニにとって良い気候になったりと条件がいくつか重なったせいだそうで、駆除が追いつかないので食べてどうにか出来ないかと試みているのだが、そもそもアメリカ人食べられなくてどうするかと悩んでいるらしい。日本ではあり得ない現象だな?!https://natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/news/22/072200336/そもそもアメリカ人は、ウニを食べないのだ。アメリカでも西海岸では伝統的にウニ漁が行われているのだが、先住民以外の人たちやアジア系の人たち以外はあまり口にしたことがないんだとか。面白いことに、この奇妙なトゲトゲの生物に最初は拒否感も示している。ウニフェスを開催して、わざわざウニの美味しさを知らしめようとしている。アメリカ西海岸ではウニは適当にそのへんで獲ってもいいものらしく(!)、ビーチでワイルドに割って食べてみせているクッキング風景がYoutubeにいくつも上がっていた。中でも「これは...」と思ったのが、このビデオ。焼いたパンにウニを載せ、塩をふり、卵黄ベースのドレッシングをかけるという、なんか色々考えたんだろうなとは思うけど正直マズそ...エキセントリックな味がしそうな料理。(パンに載せたら生臭くならないか...?)https://www.youtube.com/watch?v=JAIP4Yz93YUアメリカ人さぁ...こんな食い方してるからダメなんだよ!!!!ここは世界一のウニ好き民族、世界のウニ生産量の八割を食らい付くしているこの日本人が理解(わか)らせてやるべきなのでは???と、意気込んだはいいものの、既にやってる人いました。コシヒカリに合法ハーブshisoまで使ったsushi、ここに醤油も使う。これですよ...これですよ...やっぱ日本料理だよな...!https://www.youtube.com/watch?v=jXnaeD_JGsM色々とウニ料理レシピを見て回ったけれど、「美味しそう」「これはイケる」と思ったものはほぼ、日本料理アレンジか、日系人・日本人の上げてる動画。ウニ丼も、ウニ茶碗蒸しも、和牛の上にウニ乗っけるやつも、寿司も、ウニパスタもあるよ。おいしい食べ方あるよぉおおおおなお、日本でもウニは大量発生して問題になっている。食べられるウニではあるが、中身がスカスカなので水揚げして売ることも出来ない。(いったん水揚げして、キャベツの切れ端などを食べさせて太らせてから出荷する試みもある)https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/75061?display=1これに比べると、カリフォルニアに発生してるウニは中身が詰まっているので、食えば美味いはずなのだ。こんなウニいっぱいいる海岸行きたい。ウニバーベキューやりたい。いいなあ...と思うウニが好物の一つな中の人なのであった。現代の大人数都市における食料供給と需要予..外国人旅行者(主に欧米)の言う「本物の日..ケニアに実在した伝説の「人食いライオン」..2000年代初頭の就職事情覚書き。氷河期..現代エジプト、ピラミッドの側に集団墓地が..国家とインフラ:スーダン東部でダム決壊、..カマキリの雪予報が科学的ではない理由とカ..カマキリは積雪量を予測して卵を生んでいな..昆虫展に行ってきたついで。「昆虫はなぜ海..アルゼンチンでバッタ大量発生。管理の都合上ブログにはコメント欄おいていません。ご連絡が必要な場合は、本体からお願いします。本体サイト↑ここからサイトTOPにいくと掲示板があります。(時々URL変わるので掲示板を直接ブックマークしないで下さい。Nile[Game]アサシンクリード・オリジンズ[Game]地獄女神アメミットちゃん[4コマ]えじまに。