掲載日:2021.06.25四日市のソウルフードと呼ばれる「とんてき」は四日市だけでなく、三重県各地のお店でも提供されるようになりました。この記事では四日市市内・市外のおすすめ店舗8店と、とんてき料理の定義をご紹介します。一楽(いちらく)とんてきはどんな料理?「とんてき」とは、分厚く切った豚肉をニンニクと一緒に濃い目のソースで炒め、たっぷりの千切りキャベツを添える料理のこと。戦後間もない頃、四日市の市街地にあるお店で出されたのが始まりといわれています。はじめの頃は中華料理店や肉料理専門店で出されていたこの「とんてき」ですが、それが徐々に広がり、今ではレストランや居酒屋など、四日市周辺のさまざまな店で見られる名物料理となりました。味付けや調理法がお店によって異なるのも特徴です。「四日市とんてき協会」によると、次のような定義があるとされています。1ソテーした厚切りの豚肉である2にんにくと一緒に濃い目のソースが絡められている3たっぷりの千切りキャベツが添えられている四日市伝統のとんてきを味わいたい方は、上記を満たすお店を探してみましょう。三重県内にはとんてきを食べられるお店が多数あり、今回はその中から厳選して8店舗をご紹介します。※営業時間などの店舗情報は記事掲載時(2021年6月22日)のものです。最新の情報は各店舗へお問い合わせください。まつもとの来来憲(らいらいけん)四日市の老舗とんてきといえばこの「まつもとの来来憲」。地元では人気の中華料理店で、昭和52年の創業当時からとんてき一筋!「大とんてき」が一番人気のメニューで、国産の豚肉250gとボリューム満点。地元の方にも愛されているメニューです。自慢の肉料理だけでなく、麺類やご飯類など豊富なメニューも人気の秘密。「パンチは強いが案外バランスもよい」などと、肉質も味も大満足の口コミを多く見かけます。【公式HP】https://matumoto-rairaiken.com/【公式instagram】https://www.instagram.com/matumoto_rairaiken/隆座(たかくら)「隆座」は、開店前から駐車場が満車になることもあるほどの人気店。トンカツ店なのですが、とんてき料理も提供されています。シングルとセミダブルで豚肉の量を選べ、タワーのような山盛りキャベツが添えられており、シングルでもボリューム満点です。「にんにくが甘くてホクホクで絶品」などと、絶賛の嵐!にんにくは青森県産のものを使用しているようです。下りのフードコートは松阪肉を使用したメニューが豊富にあります。看板メニューは松阪牛丼ですが、とんてき定食も人気メニューの1つ。「ソースも絶品!」と、好評です。ソースには豚肉、にんにく、トマト、タマネギが煮込まれているようです。【公式HP】https://www.iseshimaskyline.com/itemview/template29_9_475.htmlお食事処かず「食事処かず」はとんてきやラーメン、うどん、丼物などを提供するお店。人気のとんてき定食はにんにくの量が多く、分厚い豚肉なので食べ応え抜群!添えられたレモンをかければ、あっさり味で楽しめます。「にんにくの量が半端ない!」などと、好評多数です。ゴルフ場内のレストラン「グリーンサイド」はクラブハウスの2階にあり、店内はスタートホールやドライビングレンジなどが見渡せるパノラマレストランです。寿司」など、三重の郷土料理も提供しています。こちらのとんてきは野菜たっぷりでボリューミーな逸品!「ウスターソース味が濃厚でご飯がとてもすすみます」と好評です。2692-3【TEL】0599-52-1103【営業時間】ゴルフプレーヤー限定の利用で完全予約制のため、ランチタイムは不定。完全予約制のバス・タクシー(無料)あり【公式ホームページ】https://www.nemuresort.com/nemugolf/facilities/restaurant.html三重カンツリークラブ自然豊かなエリアでゴルフができる「三重カンツリークラブ」併設のレストラン。鈴鹿山麓を眺めながらのランチは絶品と評判。シェフおすすめのトンテキセットは、ボリューム満点のスタミナメニュー!添えられたレモンの爽やかな香りが広がり、ソースの味がしみ込んだトンテキはごはんが進みます。ゴルフ利用者以外でも来店でき、「とっても柔らかくてジューシーで美味しかったです」と好評です。朝日本店」は、とんてきも美味しいことで有名なラーメン店。「ウスターソースたっぷりのトンテキに、キャベツもおいしい」と人気を裏付けるコメントが多数です。名物の「とんてき定食」はボリューム満点で、圧倒的に香ばしい味付けが人気の秘訣。一楽のこだわりは、毎日厳選された肩ロースを使用し、特製の醤油ソースで豪快にソテーしていること。「お肉が柔らかくて、にんにくと甘めのタレはご飯がすすみます」タレの美味しさや肉の柔らかさを絶賛するコメントが多く見られました。とんてきは本場の名店でも味が異なり、それぞれの店の味を楽しむことができます。三重観光の際は、本場のとんてきを食べ比べてみてはいかがでしょうか。とんてき発祥の味を受け継ぐグローブ状に切った肩ロース250gの大とんてき!焼き具合、味、素材と全てにこだわったとんてきです。大とんてきを是非ご賞味下さいませ。CLUBはグランドオープンいたしました。コンセプトは「リゾートリゾート感のさらなる追求」と「戦略性の向上」。2Pゴルフコースデザイン社にコース設計を依頼。日本女子プロゴルフ協会会長の小林浩美氏にコース監修を依頼しました。CLUBへお越しください。※ご宿泊とゴルフプレイをセットにしたプランもご用意しております。9:00~18:00(祝日・年末年始は除く)。