沖縄の在来柑橘として古くから食されてきた果物。さわやかな果汁の中には機能性成分のノビレチンが豊富に含まれている。8月、9月は青切りで収穫され、10月にから12月は加工用、1月から2月はフルーツ用と時期にあわせた楽しみ方ができる。夏小紅サンドルチェ・料理通信×沖縄マグロ(料理編)アセローラビーグサンドルチェシークヮーサーマグロ(市場編)・マンガで味わう沖縄ゴーヤーもずくアーサ島にんじんたんかん田芋シークヮーサートップシェフ特設ページお気に入り。