2023今回はウェブアンケートにて総勢10,799名に調査した<チーズの種類人気ランキング>を発表します。世界中で愛され、私たちの食卓にも欠かせないチーズ!チーズは、大きく「プロセスチーズ」と「ナチュラルチーズ」に分けられ、「ナチュラルチーズ」を加熱して溶かし、再加工したものを「プロセスチーズ」と呼びます。その「ナチュラルチーズ」にも様々な種類が存在し、味わいも様々で、知れば知るほど奥深いですよね。濃厚で、外側の噛みごたえと中のとろみの組み合わせが好きトロッとした食感がたまらない!1位はカマンベール!第1位はフランス発祥のカマンベール!表面が白いカビでおおわれている、白カビタイプのチーズです。中はクリーム状で、熟成したものになるとよりトロッとしているのが特徴。品のあるクリーミーな味わいで、クセが少なく、幅広く人気があります!そのまま食べるのはもちろん、オーブンで焼いたり、アヒージョにしたりと、加熱するのもおすすめ。生ハムやりんごと合わせてワインのおつまみとしても楽しめます。《拡大》ミルク感があって美味しいフレッシュな感じと、独特な噛み心地が良いカプレーゼが好きなのでミルク感たっぷりの爽やかな味わい!2位はモッツァレラ!第2位はイタリア発祥のモッツァレラ!熟成させないフレッシュタイプのチーズで、白く丸い形でツルツルした見た目が特徴。癖がない優しい味わいで食べやすく、サラダに乗せたり、トマトと合わせたカプレーゼも代表的な食べ方です!また加熱するとよくのびるので、ピザやグラタンに使うのも人気です!第3位:クリームチーズ(915票)《拡大》クリーミーで美味しいパンにつけると最高!料理にも色々使えるアレンジしやすく食べやすい!3位はクリームチーズ!3位は、クリームチーズ!熟成させないフレッシュタイプのチーズで、生乳と生クリームを乳酸発酵させて作られます。黄色くて、一番『チーズらしいチーズ』の味だと思うからハードタイプに分類されるイギリス原産のチーズです。現在はアメリカ、カナダ、オーストラリア、ニュージーランドなどでも作られ、世界中で最も生産物量の多いチーズと言われています。きめ細かく、砕けるような食感が特徴で、若めのものは爽やかな酸味を持ちますが、熟成が進んでいくとコクが増して芳醇な味わいが楽しめます。色は淡い黄色やレッドチェダーと言われる鮮やかなオレンジ色をしたものがありますが、着色の違いによるものなので大きな差はありません。《拡大》5位はパルメザン!パスタにかけて食べると美味しい好きすぎて色々なモノにかけてしまいます食べなれている固めが好き「パルミジャーノ・レッジャーノ風のチーズ」という意味から名付けられた「パルメザン」。パルミジャーノ・レッジャーノがイタリアで作られ厳しい基準をクリアしているのに対し、パルメザンはパルミジャーノ・レッジャーノの製法をベースに、イタリア以外で作られています。《拡大》7位はパルミジャーノ・レッジャーノ!濃厚な味わい風味と柔らかさが好きチーズの王様だからワインとピッタリハードタイプで「イタリアチーズの王様」と呼ばれる、人気の高いチーズです。人気のあまり世界中で似た製法のチーズが作られたため、現在は厳しい基準をクリアし、チーズの表皮に焼印などでマークをつけられたものだけが、パルミジャーノ・レッジャーノとされています。塩味が強く、コクのある濃厚な味わいで、熟成が進むとアミノ酸から結晶が作られ、シャリシャリとした食感が楽しめます!第8位:ゴーダ(295票)《拡大》8位はゴーダ!熟成がうまいピザにぴったりこれが最高!オランダを代表するセミハードタイプのチーズで、日本でも多く食べられているチーズです。マイルドで食べやすく、サンドイッチや各種料理に入れたりと幅広く利用できます。《拡大》9位はゴルゴンゾーラ!生クリームとバターで溶かしてペンネに絡めると赤ワインによく合って美味しいブルーチーズは何にでも合いますね。ウイスキーかワインが主でしょうが、日本酒、焼酎にもいいですくせが良い大好き!ブルーチーズと言われる青カビタイプのイタリア原産のチーズです。世界三大ブルーチーズの一つとされ、他の2種類であるフランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと比べると、刺激や塩味が控えめで、食べやすいと言われています。「ドルチェ」と呼ばれる甘口タイプと、「ピカンテ」と呼ばれる辛口タイプがあり、食べ慣れていない方は「ドルチェ」の方が、優しい味わいでおすすめです!第10位:ラクレットチーズ(193票)《拡大》10位はラクレットチーズ!先日...ラクレットを人生で初めて食べました。あの衝撃が今でも忘れられません溶けたラクレットはすごく美味しい焼いたジャガイモにかけたいセミハードタイプのチーズで、スイス料理「ラクレット」に使われることでよく知られています。ラクレットとは、ラクレットチーズの断面を熱で溶かし削いだものを野菜や肉にかける料理で、少し香ばしいような香りを持つラクレットチーズの美味しさを存分に楽しめる一品です!そのままでも食べられますが、熱することで旨味が増すので、加熱するのがおすすめです。チーズの種類人気ランキングベスト10以上、全年代の男女(性別回答しないを含む)10,799名が選んだ<チーズの種類人気ランキング>でした。何度も観たい!最愛の「韓国恋愛ドラマ」ランキング※記事中の人物・製品・サービスに関する情報等は、記事掲載当時のものです。反すると判断される場合、予告なく変更する場合がございます。