it7月1日、クレアビレッジにて「だしの学校」を開催しました。料理の味の決め手となる「だし」。講師にお招きしました。最初に、かつお削りの実演と試飲。削りたてのかつお節で取った「だし」の濃厚な旨味に驚きました!その後も数種のだしの飲み比べや、いわしの削り節をそのまま入れただけの味噌スープなど、だしの世界を満喫しました。お楽しみの朝食(和ブランチ!)炊きたてご飯とお味噌汁、オリーブ卵のだし巻きなど和のデリ。ダシパックをそのまま使った炊き込みご飯も美味しかったです。(簡単でヘルシー、おウチでも楽しめますね!)ご参加くださった皆様、ありがとうございました。villageでは、皆様の暮らしを豊かにする様々なイベントを企画運営してまいります。次回もお楽しみにしてくださいね。トラックバックこの記事へのコメントはありません。トラックバックURLこの記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。vill採れたてのマコモダケ。窯で焼くと新油がレストランに届きました。