ウチコト本文へスキップします。注目のキーワード#防災#地震#省エネ#お風呂#網戸掃除#節電ここから本文です。和風ポタージュとも言える、上品で喉越しの楽しめる汁物です。夏向きの冷製に仕上げます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。最終更新日:2023.8.7「おくらと長芋のすり流し」の材料(4人分)オクラ・・・100g長イモ・・・120g[A]だし汁・・・300mlうすくち醤油・・・小さじ1/2塩・・・小さじ1/4【作り方1】オクラは塩でこすり、うぶ毛を落とします。鍋に湯を沸かして茹でます。【作り方2】1の一部を小口切りにします(飾り用)。残りは種を除いて刻み、あたり鉢でなめらかにします。【作り方3】2のあたり鉢で長イモをすりおろします。オクラと混ぜながらAを少しずつ加えてのばし、冷やします。器に分け入れ、飾り用のオクラを浮かべます。「おくらと長芋のすり流し」のコツ・ポイント・オクラはものにより、繊維の硬さが違います。当り鉢で当ることを考え、柔らかめに茹でてください。・ミキサーで作る場合:刻んだオクラと、適量のAをミキサーにかけます。長イモは別にすりおろし、ミキサーにかけたオクラ、残りのAを混ぜます。他レシピを探すおわりに今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。レパートリーをグンと増やしましょう!(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。東京ガスがおすすめするガスコンロSNSでこの記事をシェアコピーされました公開日:2016.8.18最終更新日:2023.8.7※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。追加した記事は、お気に入り一覧でご確認いただけます。ウチコト運営会社概要サイトのご利用についてプライバシーポリシ。