発売日2015年02月03日ISBN978-4-416-61544-7購入する#パン内容バゲットやカンパーニュなどのスライスに野菜やハムなどさまざまな具、ジャムやクリームなどをのせて食べるオープンサンド。フランスでは“タルティーヌ”といって朝食の定番として食べられていますが、日本でも昨今のサンドイッチやパンブームで、カフェやレストランなどでも食べられています。本書では、パン好きをとりこにする人気ベーカリー&カフェ7店が提案する、家庭で手軽に作れるレシピ約70品を紹介。野菜たっぷりでヘルシーなものから、晩ごはんや男子も満足の肉や魚を使ったもの、子どもも喜ぶおやつサンド、ちょっとしたおもてなしにもおすすめのオードブルサンド、そして、ストック食材を使ったお手軽レシピ、といったバリエーションに富んだラインナップです。どれも、わざわざ具を作るのではなく、ちゃちゃっと作れて、見た目もおしゃれなものばかり。genres知らない世界がここに。生粋の趣味人のための、深くて広い12ジャンル。