店舗の移転・大火災による全焼などを経て、変わらぬ場所で150年の歴史を紡ぎ続けています。黒糖・きな粉・水飴のみをシンプルに煮詰めた「ねじりんぼう」。どこか懐かしいふるさとを彷彿とさせる味わいに夢中になり、リピート購入を繰り返すマニアも多い一品です。気温が高い時期には水飴が溶け出してしまうという事情から、例年5月〜10月半ばまでは製造・販売を休止する季節限定商品となっています。厳しく選んだ原材料を使いながら、地元・近江の風土を菓子として表現しています。発祥の地らしく、楕円の形やパッケージの帯封が小判を連想させます。冨来郁の歴史は始まります。)に最初の店を建て、昭和42年には現在の場所(同市宮荘町)へと移転。昭和56年に西武グループホテルとの取引を開始したことをきっかけに、初めて外販(卸売り)に挑むこととなりました。平成12年、広島三越への納品を始めたことから全国の有名百貨店との取引が開始。はじめとする各店との取引を大切に継続しています。Artisanシェフ・職人について地域のお客様に喜ばれ、求められ続ける──そんな菓子店であるために人口の減少・高齢化・ライフスタイルの著しい変化などの理由から、私たちのような地方の市場はどんどんと縮小する傾向にあります。新しい生活様式の考え方が広まったことで冠婚葬祭の機会も減り、菓子店としての将来性を改めて考えなければいけない時代へと突入しています。一方で、事業が成り立っているのは、地域のお客様の支えがあってこそ。安売りをせず、細くとも長く継続できるような取引を大切にしていくのが当社の目指すところです。この先も、地元の誇りとして店を存続させていきたいと考えています。About「育てて頂いたお客様に役立つ仕事がしたい」との思いから、大学卒業後は京都・奈良の老舗和菓子店で修行を積む。平成19年に4代目代表に就任。9:00~17:00(土日を除く)LOGIN会員限定のコンテンツとなります。ご覧いただくには会員申し込み・ログインが必要です。新規会員登録はこちらアカウントをまだお持ちでない方は以下ページより新規会員登録・アカウント発行をお願いします。検討中の方へ私たちにできることISTORIA®は、イストリア社の登録商標です。