成長戦略の最重要事項としてイノベーションが掲げられた。それだけ今の日本に求められていることの表れなのだろう。これが本当のイノベーションと呼べるものなのかという疑わしい事案もビジネスの世界には散見される。真正銘のイノベーションと言っていいだろう。的に伸ばしたのだから。当時47歳という若さで社長に就任した川田達男氏(セーレン現会長)である。1欧米で「Qコマース(クイックコマース)」が話題になっている。30分以内をメドに日用品などを配達するサービスで、その多くは、消費者が立ち入ることができない「ダークストア(配達専門店)」で商品を保管している。日本でもQコマースが拡大しつつあり、各地にダークストアが続々とオープンしているようだ。肉が注目される理由としてある」と佐々木氏は言う。コロナではリモートワークやデジタルなどの生活スタイルや、SDGsなど新しい価値観へのシフトが急激に進んだ。肉を選ぶという新しい考え方も受け入れられやすくなっているのではないだろうか。等の影響が響いている。界の状況に、まさに新たな市場を切り開こうとするネクストミーツがうまくはまったと言えるだろう。代替肉市場の広がりには、コロナの影響も垣間見える。具体的には、外食が少なくなり、家庭での食事が増えたことが代替肉への関心を高めた。1つとして面白いのが百貨店でのイベントだ。大豆ミートはこんなにおいしいフェア」を開催。