|人間医科学研究室の藤巻です。毎日、寒い日が続いていますね。今年もまた、インフルエンザのシーズンになりました。昨年は大流行(←ココをクリック)で、流行の程度を観測し始めた1999年以来第1位でした。センターのHP掲載のグラフに、注意報と警報レベルを書き加えたものです。立ち上がりは若干遅めでしたが、例年同様に急激に増えはじめ、12月23日現在、注意報レベルにせまっています。ところでインフルエンザウイルスは毎年のようにちょこちょこ変身して、ヒトの免疫から逃れます。毎年流行するし、ワクチンは毎年打たないといけなくて、ちょっと厄介者です。抵抗力を持っていない人が多いので、パンデミックといわれる大規模な流行がおきてしまいます。パンデミックで記憶に新しいのは、今から約10年前、2009年の新型インフルエンザです。有名なのは、100年前、1918年のスペイン風邪とよばれたインフルエンザです。その時は、亡くなった方は世界で5000万人とも1億人とも言われ、日本では50万人~当時の人口のおよそ1%にもあたる人数~にも及んだのだそうです。現在では、犠牲者のサンプルから得られた遺伝子情報をもとにウイルスが人工的に合成され、その病原性について研究されています。それでは、インフルエンザの予防はいかに?まずはワクチン接種、そして、うがい、手洗い、マスク、人混みを避けることが大事。食事と睡眠は基本です。学び、栄養士資格を持った臨床検査技師を養成します。講義と実習の時間配分はほぼ1対1であり、臨床検査学に必要とされる知識と技術を実体験を通して学び、成果につなげます。環境」に関する専門的知識と技術、さらには、教育者として必要な洞察力と教養を身につけるために教職教養科目を深く学びます。■健康スポーツ栄養コース今、運動・スポーツについても理解している栄養士が求められています。「健康スポーツ栄養コース」では、「スポーツ栄養実践指導者」の資格取得をめざし、「スポーツリーダー」としての基礎能力に加え、健康づくりのための運動・スポーツについて学びます。■食品安全管理コース食の安全を守り、豊かな食を開発、提供する食品技術者の養成を目指します。食品企業や研究センターで研修を行い、即戦力を身につけます。