札幌でも味わえるようになりました。店内は広々としていてとても清潔感が感じられます。北海道産の牛ヒレかロースが選べるのですが、注文したのはこちら。働く男子に嬉しい、ご飯、味噌汁おかわり自由とゆう嬉しいサービスがついております!!断面がこんな感じにレアでとても美味しそう...こちらのお店の特徴は、一人一人鉄板がついていて、カツを好みの焼き加減で焼く事ができます。このスタイルの理由は「かつ」「焼肉」「ステーキ」の3つの牛肉料理の良さを活かせるからとの事...。衣はサックサクで、お肉はしっとり、これは美味い!レアのままでも十分美味しいですが、せっかくなので、ちょっと焼いてみると・・・こんどは温かくなって、更に肉の味が感じられるようになりました。レアと、焼いたもの、交互にいただいて最後まで夢中で食べて、お腹いっぱい。接客の女性もとても感じがよく、とても美味しく食事をする事ができました。