純米大吟醸〜2020/3/18舌肥リポMKTweetShareHatenaRSSこんにちは、タケです。新型コロナによる外出控えムードが続く中、宅飲みは絶好調です。純米大吟醸でおいしいと酒屋の店主もおすすめらしい。創業明治35年の老舗のお酒だ!早速、乾杯といきましょうか!本日の肴は、「メバルのお刺身となめろう」、「ホタテのバター醤油焼き」です。メバルは程よい弾力と甘みがたまらん〜!味噌とネギで叩いたなめろうも味の変化が最高だ。空腹には刺身だけでも物足りない時に、バターと醤油の風味に箸が進む。ホタテの出汁とバター醤油が超絶にマッチ。絶対にハズレのない味。ヒモと肝、身意外にもいろいろな食感と味を堪能できるので、「ホタテのバター醤油焼き」はおすすめの一品です。さ、肴についてはこの辺にしておいて、本日の主役のご紹介です。香りを愉しみながら、ぐぐっと一口...香りは、ほのかにあまい果実の感じ。一口目の口当たりはとてもソフト。お米の甘みもあり、あっさりしつつも奥深い。最後は渋苦味もありキリッと決まる。あぁ〜旨い!!口当たりから後味までいろいろな顔を見せてくれる。純米大吟醸と思えないくらい誘ってくるではないか!こちらも舌肥おすすめの一品です。shitakoe「舌肥」は、舌が肥えた皆様にも満足いただける優良な情報を発信いたします。グルメに限らず「目」や「耳」など五感にグッとくるようなカッコイイ、カワイイ場所やアイテム情報など積極的にお届けいたします。