今回紹介するのは牛乳の代わりに豆乳を使ったロイヤルミルクティーです。牛乳を使ったロイヤルミルクティーと比べて脂質やコレステロールが少ないため健康的にも良くてとてもおすすめです(^^♪ミルクティーとロイヤルミルクティーの違いミルクティーとロイヤルミルクティーの違いてご存知ですか?ミルクティーは抽出した紅茶にミルクを入れて作ります。紅茶をミルクで割って飲むような感じなので紅茶の味が少し薄くなりますがフレッシュなミルクを味わえます。ロイヤルミルクティーは紅茶の茶葉を加熱・抽出する段階でミルクを入れるのでミルクにも紅茶の味と香りが移ります。ミルクを加熱することでトロミが出てミルクと紅茶の一体感がある濃厚な味わいとなります。抽出が進むにつれて豆乳の匂いは薄れていき、だんだんと紅茶のいい香りに変わってきます。最終的な出来上がりは紅茶の香りが染みついて大豆臭さは特に無く牛乳を使ったロイヤルミルクティーよりもさっぱりとした味わいです。作ってみよう!!コーヒーや紅茶って大体120~140mlくらいの量で作られますがちょっと足りないんですよね(笑)個人的にコーヒーや紅茶などの飲み物はもっといっぱい飲みたいので出来上がりの量が200mlくらいほしいです。紹介するレシピは量がすこし多めです。材料に関しては豆乳、茶葉ともにお好きなものを使ってみてください。3~5g※1杯分で作ると水がすぐ蒸発してしまうのでちょっとだけ余裕をもった量を準備してます。2杯分以上作るときは水を100mlにして作ってください。作り方1.水を入れた鍋を火にかけ、沸騰させます。2.お好みの紅茶を入れます。(トワイニングのアールグレイを使用)3.時々優しく混ぜながら、茶葉が開いて全部沈むまで煮詰めます。5.時々混ぜながら、沸騰する直前まで加熱して出来上がり。;∀;)ミルクパンという小さい深鍋があるのでそちらで作ってみてください。中にはミルクティー用の鍋もあるみたいなので、ロイヤルミルクティーが大好きなあなたはこちら要チェック↓リンク僕はそのままで飲みますが甘味料を入れると香りが引き立ちもっとおいしく飲めますよ(^^♪YouTubeには動画で作り方を紹介してますのでぜひ見てみてください。今回は抹茶と桜あんこを使ったスコーンの作り方のご紹介です。今回はチョコグラノーラバーのレシピです。今回は中にお餅を入れたスコーンを作りました。食べてみたところとてもおいしかったのです。今回は混ぜて焼くだけの簡単なオレンジスコーンのご紹介です。月に1投稿は最低でもしようと思っていたのにこのありさまでございます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。defined.")}))})()タイトルとURLをコピーしました。