高級な日本料理だけが京都グルメではありません。地元の呑兵衛であれば誰もが知る鉄板焼き(?)料理「かな」。祇園の中心地から歩いて10分弱。元々は昼にオープンして明け方まで通し営業だったのですが、コロナ的に今はどうなのか良く知らない。横に長いというか薄い店内。鉄板を並べたカウンター席のみであり、誰かが座れば後ろを通るのは一苦労なほど。店内の至る所に年季を感じる油染みがあり昭和が止まりません。テレビではサザエさんが流れている。飲み食いするゲストが多いので回転は良くありません。直前であっても予約の電話を入れておいたほうが良いでしょう。キンキンに冷えたグラスで提供されあげぽよです。お店は満席でテイクアウト分も受け付けているため、焼き手のおばちゃんたちはてんてこ舞いの忙しさ。いちいち手を煩わせるのも何なので、その後は瓶ビールで進めました。ステーキ肉もかくやと思わせる豚肉をギュウギュウに焼き。玉子焼きの薄焼きを土台にたっぷりのキャベツを乗せ構築します。自然と蒸されたキャベツが甘く、雑なソースの味わいがしっくりきます。「鉄板ミックス」は野菜炒めの豪華版。めの調味もあってか、温かいサラダのようにスイスイと食べ進めることができます。海老がデカいのが嬉しい。スペシャリテの「ねぎ焼き」。具材は正統的に牛すじを指定し、味付けはもちろん醤油。クレープのように薄い生地に山ほどの九条ネギを乗せ、事前に仕込んであった牛すじを気前よく並べます。追加で卵を乗せてもらうことをお忘れなく。広島風お好み焼きの麺抜きのような料理であり、京都の隠れた郷土料理であり。「ねぎ焼き」同様に薄いクレープ状の薄い生地をひいて、たっぷりのキャベツを盛り付け蒸し上げます。ここでは具材に「ミックス」を指定し、肉やら魚介やら、はてはチクワまでが加わり賑やかな味わい。辛口のソースをたっぷりとかけ、童心に返ります。以上をふたりで食べ、軽く飲んでひとりあたり2,500円ほどで最高か。前述の通り場面でかなり忙しく料理の出来上がりを待つこともありますが、目の前で進捗状況を確認できるためストレスは無く、何ならおばちゃんたちとグダグダおしゃべりしながら酒を飲めるので待ち時間は全く気になりません。いま食べに行けるスナック。和食がリーズナブルですね。町全体の平均点が高いのはもちろん、費用対効果も良いことが多い。その文化に影響を受けてか、欧米系のレストランにも目が離せない魅力がある。←マイ・ベスト・京都メシ。おひとりさまも大歓迎。←これは確かに匠だわ。←今の東京は何かが狂っていると言わざるを得ない。←大将のキャラが最高に面白い。好みが分かれるお店です。←店名の通り草を食べる変わった和食。←環境と店構えが最高にクール。近い将来、星獲得間違いなしのリーズナブルな和食。←雰囲気のある街並みに溶け込む費用対効果抜群のお店。非の打ち所が無いお店。←こちらも非の打ち所のないお店。←ひらまつが手がける和食店。←立地や雰囲気が抜群。←料理にも店の雰囲気にも、シェフの人柄の良さが滲み出ている。JR東海「そうだ京都、行こう。」20年間のポスターから写真・キャッチコピーを抜粋して一冊にまとめた本。京都の美しい写真と短いキャッチフレーズが面白く、こんなに簡潔な言葉で京都の社寺の魅力を表せるのかと思わず唸ってしまいます。