2020.11.14スポンサーリンクお豆腐が白いソースのようで美味しい、ほうれん草の白和えのレシピを紹介します。おうちで人気のメニューです。味付けにはお酢とお味噌を使っています。小さじ2~大さじ1ほうれん草は冷凍のものを使っても良いです。下処理は、パッケージに表示されたやり方に従ってください。作り方・レシピ1豆腐の余分な水分を抜きます。豆腐の余分な水分を抜く2つの方法どちらかの方法で豆腐の余分な水分を抜きます。豆腐を1時間程ざるに上げておく。沸騰したお湯で2分ほど加熱してザルに上げておきます。2ほうれん草の下処理をします。ほうれん草は根元をよく洗った後、沸騰したお湯に入れ2分ほどサッと湯がきます。2分ほどして火が通ったら、水にとります。2〜3回洗うと、残っていた砂も取れます。絞ってから2cm程の⻑さに切ります。3にんじんの下処理をします。にんじんは幅5~7mm、厚み1~2mm、⻑さ2cm程の短冊切りにします。にんじんもサッと茹ゆでて冷ましておきます。4みそ・砂糖・水切りした豆腐・すりごまを合わせます。5食べる直前にみそだれとにんじん、ほうれん草を混ぜます。料理のポイント豆腐と野菜の水気をとる豆腐も野菜もよく水を切ること、食べる直前に野菜とあわせることがポイントです。水っぽくなりやすいので、注意してください。ひと手間加えて上品に仕上げる写真は豆腐と味噌などをざっと混ぜ、豆腐の食感もそのままな、素朴な白あえです。クリーム状にするには、ブレンダーを使うか、すり鉢ですらなければいけません。その上で、裏ごしすれば滑らかな白あえになり、上品な和食の一品となります。ひと工夫・アレンジこんにゃく・鶏肉・ちくわを加える切ったこんにゃく、鶏肉、ちくわ等を入れると、さらにおいしくできます。すりごまを加えるすりごまをたっぷり入れると濃厚な味になります。コーヒーブレイクほうれん草が食べたくなって、ふと思い出して白あえにしてみました。幼い頃、よく食卓にのぼった料理です。実は、子供のころはあまり好きではありませんでした。ほうれん草の料理には、イワシと合わせてグリルするなど何種類かお気に入りのレシピがあります。ほうれん草のおひたしも良いものです。子どもの頃からお料理、お菓子作りが大好きです。勤務(バイオサイエンス関係)。あなたの参考になりましたら幸いです。作り置きした鶏そぼろとレンジで作った温玉でいただく、そうめんのアレンジレシピです。暑い夏にソーメンを茹で、作り置きの鳥そぼろと温玉でいただきます。蛇腹きゅうりは味が染み込みやすく見た目も華やかになり、家庭料理がワンランクアップした気分になれます。野菜高騰の時に役立つのがトマト缶です。野菜不足を補うためにトマト缶を使ったハヤシライスを作りました。翌日にオムライスを作ってかけるとオムハヤシになります。おつまみ煮物に飽きたら♪大根ステーキおでん、煮物、大根おろし和風の食べ方に飽きたら、大根ステーキはいかがでしょうか。コウケンテツさんの動画や主婦の方のブログで知ったレシピです。春キャベツの季節です。シンプルなコールスローサラダで野菜不足を補います。子供の頃から親しんできた、フレンチドレッシング風味のコールスローサラダです。食中毒予防についても触れています。本格的なパエリアを目指した家庭の炊き込みご飯風パエリアの簡単レシピです。魚介の旨味がご飯をおいしくします。フライパンを使わずに炊飯器を使って炊き込む作り方も紹介しています。レシピ・作り方コメントコメントを書き込むコメントをどうぞメールアドレスが公開されることはありません。※サイトレシピの分量について分量は目安として記載しています。味付けや分量はお好みで変更してください。じる検索ホームシェア。