テレビや雑誌で紹介されると、店舗からその商品が売切れる現象が起きるほどブームになることはしばしば。これをフードファディズムといいます。「良い」宣伝されていたものばかり食べるなど、情報に振り回されないようにしましょう。食品添加物を使用した加工食品に過度に頼らない食生活を食品添加物は厳格な検査を受け、身体へ影響を及ぼさないと確認したうえで使用許可されています。複数の添加物による相互作用の影響など考えられ、添加物使用の加工食品に過度に頼らず、手作りのメニューを取り入れたバランス良い食生活を心掛けましょう。表示がある商品でも、同じ働きをする別の添加物が使われているケースがあります。