店舗・案内ボケマートはにかむ体験レシピ会社案内おすすめ商品ぼけあげ【ぼけあげの思い】イメージ・・・大歩危橋。この橋は祖谷、大歩危の夢のかけ橋。橋中央にて祖谷と大歩危を繋ぎ、真下には世界中から訪れてくださる大歩危、祖谷の玄関。大歩危駅があり地域の夢とおもてなしの心を岩どうふにギューと詰め油で揚げ香ばしく仕上げました石(いわ)とうふ祖谷の険しい山地では豆腐を運ぶのも一苦労。縄で縛り、険しい山道を運んでも崩れないように考えられたのが祖谷名産の「石(いわ)とうふ」です。「石とうふ」の重さは約2キロ!大豆の味が濃厚で甘みのあるとうふです。豪快に手で割り、薬味をつけて、グループでお召し上がりください。(4名以上推奨)食べきれなかった「石とうふ」は持ち帰ることも可能です。【ザ・地場産】お求めやすい価格で提供しています。きゅうり、すだち、ほうすき、しいたけ、ピーマン、干し大根、干ししいたけ、干しスライスしいたけ、ごぼうなど季節によって楽します。*価格が変動する商品があります。【祖谷こんにゃく】煮ても焼いてもよし、プリプリ感のある人気の食材。【ご~しも】ごうしも(じゃがいも)は、祖谷の厳しい自然環境から生まれた小さなじゃがいもです。Design:Template-Party。