マレの方がより魅力的だと話してくれた。赤2.5ha、白1.0ha粘土石灰質と砂利。この2つの性質が、ワインの味わいに違いを生む。石灰でリッチになり、太陽の熱を吸収した砂利のお陰で畑が保温される。その結果、夜の間も畑の温度が一定に保たれ、葡萄の成熟に影響してくる。4年前に植えたばかりで‘10年がファーストVT。栽培ビオに近い栽培方法で、化学的なものは使用しない(認証は無い)。ほとんどを手作業で行う。畑はボルドー南部のガロンヌ河左岸に位置するマゼール村にあります。兄のジェロームが馬を飼える場所を探していて初めてこの土地を見た時、石灰岩土壌であり斜面であるということに惹かれ、この地でワイン造りをすることを決意しました。INAOの土壌調査で、サンテミリオンやフロンサックのような土壌であることが分かり、闘志に火が付きました。非常に質の高いワインが生まれる可能性を持った畑だということが分かったからです。寡黙で職人タイプの弟ジュリアンは、畑を買う前からエノログを目指し、ボルドー大学へ通っていました。パヴィで働いています。畑の手入れも整然と行き届いています。グラーヴの典型的な砂利質ではなく、石灰岩土壌の畑から生み出されるワインのポテンシャルには期待が出来ます。造るのは赤、白1種類ずつ。生産量は、赤が10,000本、白2,000本。収穫量は35hl/haです。レオニャンのようなスタイルを目指しています。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。