1.焙煎された豆を買う。挽かれたやつじゃなくて、焙煎された豆で。私はコーヒーの王国ってところで通販で買ってます。注文してから焙煎してくれます。私は「カリブの王様」という味のバランスの良いブレンドの豆をセールの時に購入。価格も安く、400gまで送料200円というのが有り難いです。送料無料だからとたくさん買っても劣化するだけですから、400gでちょうどいいと思います。私は酸味が苦手なので、酸味の少ない深煎りのフレンチロースト。