(ダンチュウ)JavaScriptの設定を有効にしてご利用ください。無効の場合、当サイトを正常にご利用いただけない場合があります。きじまりゅうたさんの偏愛食材レシピなめ茸に忍ばせた柚子胡椒の辛味が爽快な一品。夏の暑い日にうってつけの味わいです!料理研究家のきじまりゅうたさんに大好きな食材とそれを使ったレシピを教えてもらいました。小さじ1めんつゆ100ml(ストレートタイプ)※柚子胡椒なめ茸のつくり方はこちら1貝割れ菜をカットする貝割れ菜は長さ1cmに切る。2そばをゆでるそばは表示通りにゆで、水で締めて器に盛り、めんつゆをかける。3仕上げ2になめ茸、揚げ玉、1をのせ、胡麻をふる。祖母は村上昭子、母は杵島直美。多彩な家庭料理を肌で学びながら育つ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道に。同世代のリアルな目線でつくるアイデアメニューが持ち味。趣味はサーフィンと音楽鑑賞。きじま流極旨レシピ』(ワン・パブリッシング)、『まいにち絶品!「サバ缶」おつまみ』(青春出版社)など多数。夏』に掲載したものです。ことと飲むことが好き。お酒は何でも飲むが、とくに日本酒と焼酎ラヴァー。テーマは食べもの、お酒、着物など。reserved.キーワードで記事を探す複数キーワードで検索できるようになりました。