00:0010月8日は寒露(かんろ)です。夜が長くなり露も冷たく感じる頃ですが、昼間は秋晴れの爽やかな日が多くなります。秋の味覚の代表格と言えば栗。栗は縄文時代の遺跡からも発掘されている歴史の古い果物です。栄養価も高く、食物繊維やビタミンC、カリウムも多く含みます。調理方法が難しいイメージのある栗ですが、殻のままゆで栗にして半分に割り、スプーンですくって食べるシンプルな食べ方もあります。この季節に一度は食べたいものです。