Inc本サイトでは酒類を販売しており、満20歳以上の方のみご利用いただけます。20歳以上の方のみEnterを押してください。Roomマイアカウントカートに商品が追加されました。カートを確認してお会計に進む。売り切れこのアイテムは定期購入または後払い購入です。続行することにより、キャンセルポリシーに同意し、注文がフルフィルメントされるまで、もしくは許可される場合はキャンセルするまで、このページに記載されている価格、頻度、日付で選択した決済方法に請求することを承認するものとします。※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。0.3ha(Ternay、Malleval、Morsaz)。(新樽10%)にて7~8ヶ月間熟成。1984年、ピエール・ガイヤール氏の長女として産まれました。幼少時代より父親の側で仕事を見て成長し、1996年から畑の仕事、カーヴの仕事などを手伝うようになりました。2003年にバカロレア取得。その後、ボーヌの栽培醸造専門学校で4年間勉強し、アルコール飲料販売とワイン栽培醸造のデイプロームを取得しました。その間、ドメーヌ・バシュレ・モノで2年間修行し、カリフォルニアでも経験を積みました。2007年からドメーヌ・ピエール・ガイヤールに加わりました。Paysを8haを父親から譲り受け、ドメーヌ・ジャンヌ・ガイヤールを設立しました。白ワインは、研修をして知り合いになったブルゴーニュのドメーヌ・バシュレ・モノの3回使用した樽を譲り受け、プレス後すぐに樽に入れ、発酵・熟成を行います。赤ワインは、選別・除梗の後、グラスファイバーのタンクに仕込みをして低温マセラシオンを施し、温度を25°Cくらいに抑えながら発酵します。発酵後も25°Cに保ったまま、7~8日間ほど寝かせます。ピジャージュはほとんど行わず、一日2回のルモンタージュを行います。熟成はステンレスタンクで行っています。ピエール氏の醸造所の一角を専用のスペースにして仕事を行っています。父親から学んだことを基礎としつつ、自分のスタイルを造り出そうという意欲のもと、父親のスタイルよりソフトで果実味の豊かなものを目指しています。(esc)"選択範囲を選択すると、ページ全体が更新されます。スペースキーを押してから矢印キーを押して選択します。右と左の矢印を使ってスライドショーを操作するか、モバイルデバイスを使用している場合は左右にスワイプします。