がガチでオススメするラーメン屋さんvol.9福岡県に住んでいる、もしくは縁のある方々に「あなたのオススメのラーメン屋さんを教えて!」と直接尋ねる“ガチラーメン”も今回で第9弾。最後にバックナンバーを載せておくので、福岡ラーメンツアーの折に参考にしていただければと思います。老司店まずはこちら、福岡スタッフかかりつけの歯医者さん。歯を治療していただいた直後に、こんな質問もどうかと思うのですが...オススメのラーメン屋さんを教えてもらいたいんですけれど??先生「うーん、一九かなぁ?一九ラーメン。」よかった~!遠くのラーメン屋さんじゃなくって。“ロォジ四ツ角”とは、『老司』という地名の場所にある交差点のこと。正確には「ろうじ」だと思うのですが、福岡の人はだいたい“ロォジ”とか“ロージ”とか呼びます。市内ではまあまあ有名な交差点。あとで聞いた話ですが、一九ラーメンは各店舗ごとに微妙に味が違っていて、それぞれの店にファンが付いているんだとか。その中でも人気が高いとされている老司店。夕方4時ごろという、いちばん空いてそうな時間に行ったにもかかわらず、かなりのお客さんの数。店内の写真は控えておきました。カウンター席中心の、いかにもラーメン専門店という雰囲気。公正を期すために、たいていノーマルのラーメンを注文するようにしているのですが、隣の人が食べていたワンタンメンがバリ美味そうだったので、つい。福岡ラーメン界ではスタンダードな細麺。いわゆる長浜系よりは、ほんの少しだけ太めでしょうか。この一九ラーメン最大の特徴ともいえる、このスープ。まちがいなく豚骨ではあるのですが、“ド豚骨”という感じでもなくて。写真では少し分かりにくいかもですが、やや黄金色がかった脂が薄く一面に広がっています。これがとっても旨いんです!くっきりとした旨味というか、分かりやすく言えば濃いめの味付けです。福岡のラーメンってアッサリ味のスープが基本なのですが、この一九ラーメン・老司店のスープは、旨さがグイグイ後を引いてきます。テーブルに置いてある摺りゴマをまぶして、ワンタンもツルッと一口。残念ながら僕の鈍い舌では、他の一九ラーメンとの違いはよく分らないのですが...『独断と偏見、かつガチで』福岡県民にオススメのラーメン店を尋ねるのがこの企画。33-13「写真撮って、ブログに載せてもよかですか?」と店員さんに尋ねたところ、「あぁー!どうぞどうぞ、というか、こちらこそ宜しくですよ!」と、にっこり笑顔でお応え。総本店ある日の帰り道。終電に乗り遅れたのでタクシーに。運転手さんが思い浮かべる、美味しいラーメン屋さんってどこですか??運転手さん「うーん...僕ら運転手は、味がどうこう言う前に、まず駐車場があるかどうか?が大切なんですよ。美味しいかどうかは二の次でして。