激勤のサラリーマン時代~開業までの道のり~そして日々想うことを思いのままに~~~~。ホームパーティに出ている間は、ボクの秘蔵っ子が店番をしてくれた。この”ミワK”さん、ご主人の仕事の関係で、この春、関東地方へ転勤される。書いたけど、”ミワK”さんの手作りケーキ、結構イケテル!!お招き頂いたホームパーティーは、コーヒーの講習も兼ねて、”手作りスウィーツとコーヒーを楽しむ会”的な雰囲気だった。一応、ちゃんと説明した(つもり)。全て味が違うのを感じていただいた。1と2は、抽出した人の違いによるコーヒーの味の違い12と3は、抽出器具の違いによるコーヒーの味の違い3のプレスは、お子さんたちにも好評だった。同じコーヒー豆を粉に挽いた。プロペラ式と手回しで、コーヒーの粉の香りに違いがあることも感じていただいた。「ミルによってこんなに香りが違う」と、結構、皆さん驚かれていた。皆さん、楽しんで頂けたようで、よかった。おいしいコーヒー飲めるといいっすね。交代でボクの秘蔵っ子も、このパーティに飛び入りさせていただいた。日曜は、楽しい会にお招き頂き、サンキュ~~ベリマッチ転勤した後も、こっち方面に来た時は、ボクを忘れないで、店に遊びに来てね・・・。傍らには愛しい人がいて、極上のコーヒーがあれば・・・・・・。やることも観ることも。メジャーリーグを生で観るのは格別。一人でアメリカへ行ったりもする(した)。コーヒーは1日10杯以上飲む。淹れ方は、プレス、ドリップ、コーヒーメーカー、水出し、エスプレッソなど、気分によって。好奇心が旺盛で都会の雑踏も好きだが、基本的には自然が好き(←小さい頃はよく野生児と言われた)。野球の選手にはなれなかったが、脱サラをして美味しいコーヒーづくりに励んでいるところ・・・単なるコーヒー好きがコーヒー豆屋を始めてしまったわけだ。歳をとって仕事を辞めたら、自分が惚れ込んだコーヒー農園とアメリカ野球の巡礼をするど~~!!詳細プロフィールを表示リンク当店のホームページりきゅうの散歩soranouta小さな陶工房「なんじゃもんじゃの木」ブログパーツブログパーツを表示するためには、JavaScriptを有効にする必要があります。JavaScriptの設定を変更する方法はこちら。