210gカートに入れるお気に入りに追加この商品について問い合わせる商品がカートに追加されました。米こうじ26割(ふつうの3倍)とたっぷり仕込み、塩分は半分以下で発酵。米こうじだけの自然な甘みが際立っています。味わいとてもまろやかで上品な甘みです。生ふ、ゆり根、小松菜など自然な甘みたっぷりのクリーミーな味わいなので、繊細な甘みのある具材を活かしてくれます。大根、かぼちゃ、かぶ、生ふ、ゆり根、小松菜など。ふつうのおみそ汁の1.5~2倍量を入れてトロっと仕上げるのがコツです。コーンスープやカボチャなどのスープにしたり、濃厚なお味噌にブレンドしてまろやかにしたり・・・。甘くてクリーミーな京都白みその使い途は無限大です。お味噌汁お料理するなら?おすすめのメニュークリーミーなのでお料理にも幅広く使っていただけます。酢みそ、田楽、ゆずみそ、あんこ、魚・肉みそ漬などはもちろん、スイーツづくりに最適です。パスタなど和洋の料理のかくし味、クリーム系の料理に使うと味の奥行きが生まれます。東山のことはよく分かりました。使いこなせるか不安...そんなあなたに噌ムリエくんのワンポイントアドバイス噌ムリエくんは、佐野みその「おみそ案内人」。店舗に立つ店員に代わって、オンラインであなたの「味噌についての悩み」を解決します。米麹をふんだんに使っていて、塩分はふつうのお味噌の半分以下で仕込むので、自然な甘みたっぷりのお味噌なんです。歴史的に言えば、京都はお公家さんの住まう「都」でしたので、宮廷の料理をおいしくするために、保存食でない甘い味噌が造られるようになったんです。ふつうのお味噌の1.5〜2倍量を入れてトロッと仕上げるのがコツです。関西では、お正月には味噌でお雑煮を作るんですよ。お客様そんなに入れて大丈夫?そんなに入れて大丈夫?噌ムリエくん倍量入れてもまだ減塩ですので安心して入れてください。読み物ピカ噌の記事「味噌と季節《夏》」お味噌と季節の関係をご存知ですか?季節や季節の食材に合うお味噌、季節ごとのお味噌の楽しみ方をご紹介します。冬の甘みのある野菜に合わせたブレンドは?お客様これだけで使う方がいいですか?噌ムリエくん単品でもいいですが、ブレンドもオススメですよ。3少し濃厚な味噌や辛口みそを加えることで味わいがぐっと力強くなります。1逆に濃厚な味噌に少しブレンドすることでまろやかさが加わるんです。合わせ味噌って、違う色を合わせるんだと思っていました噌ムリエくん同じ色でも甘口と辛口の違いで合わせるだけでもちょうどよい甘みにできるんです。みそメール便(頒布会)あなたの好きなお味噌と出会える、お味噌の楽しみ方がわかる、3ヶ月の定期便です。好みを探るための「おみそ診断」からスタートし、その診断結果によって、あなたの好みに合うお味噌と、佐野みそからのおすすめのお味噌が届きます。いろいろな種類のお味噌との出会いの3ヶ月は、「推し味噌」を見つけたり、ブレンドの楽しみ方を知ったりと、たくさんの楽しみと発見に満ちた3ヶ月になること、間違いありません。Mさん評価1評価2評価3評価4評価54京都白みそいつも使っているのより甘さがさっぱりしていてとても美味しかったです。個人情報の取り扱いについて佐野みそ公式SNS©佐野みそ︎OK。