沖縄そば巡り、パン屋さん食べ歩き、しながら写真撮ったりするのが趣味。実家に植えているグァバの木(※沖縄ではバンシルーと呼ぶ)の葉を使ってグァバ茶を作って飲んでみたら、とても簡単に作れたし、味も美味しく香りも良くてビックリしたのでブログで紹介する。いえばグァバ茶とは言うけどバンシルー茶とは言わないね。熱帯アメリカ原産のくだもののグヮバのことで18世紀初頭に伝来。中国語で蕃石榴(ふぁんしりゅう)が変化してバンシルーとなったといわれている。(方言)沖縄大百科:https://goo.gl/vfesX9今までは果実を食べるだけだった実家のグァバなんだけど、今後は葉も有効活用できる。時々、知らないオジーやオバーが勝手に取っていくけど、気にしない(笑)。手の届かない上になった果実だけでお腹いっぱいになるし。あ、でもコウモリには気をつけないといけない。奴らが食ったと思われる果実は素手で触らずに枝から折って捨てる。コウモリ対策は難しいな。早めに収穫しておくようにしてるだけど、ハシゴを使っても届かない場所にあるものは台風に任せる(笑)。皮をむけば果肉はキレイで味も美味しい。ちなみに実家では果肉が白と赤の二種類あって、味は赤のほうが濃厚で美味しいね。なんだが、そもそもどうして飲もうと思ったのか。グァバ(バンシルー)の実は植えていたこともあって昔から好きで食べてはいたんだけど、葉を使ってお茶として飲めると知らなかった。それが、知人に酒好きの人がいて(ほぼアル中じゃね?ってぐらいw)、健康のために飲んでいると聞いたわけ。「え?グァバの葉ってお茶にできるの?ウチで腐るほどある葉にお金を出して買う人がいるの?」ちなみにその方、検診では異常なし(笑)。メタボ気味だと注意された程度とのこと。これはもう自分で試さないわけにはいかない!ということで挑戦することにした。ついては上記リンク先を読んで欲しい。簡単に作れそうなので真似してみたら、ホントに簡単だった。葉を干す蒸すお湯を注ぐ簡単に紹介したが、ほぼ作業は以上(笑)。グァバ・バンシルーの木があるならぜひ試して欲しい。※実家のグアバの木は無肥料、無農薬である。確認して実行してくれ。グァバ茶に使った葉は先日の台風接近前に摘み取ったものを使用。台風直後のボロボロになったバンシルー・グァバの葉ボロッボロで使い物にならなくなるから(笑)。干し網ネットに入れて天日干し。天気がよければ4,5日は天日干しをオススメする。台風が接近し、風が強くなって実がボトボト落ちていく台風が接近し、風が強くなってくると地面に落ちる果実が増えてきた。天気予報のニュースが台風対策を知らせる頃には、葉がいい感じに仕上がった。天日干しはあと数日間はしたかったが、雨も降ってきたので実際に飲む工程に移る。※天日干しした葉から、ほのかにハーブのような、薬草っぽい匂いがする。好き嫌いが分かれそうなので飲む前にお茶にするか判断してみてもいいかも。手でちぎったり、ハサミで切ってた葉を濾しアミに移す十数分ほど蒸らす。15分ほど蒸らす蒸らし終わった葉に熱湯を注いで15分ほど放置したら完成。自家製の手作りグァバ茶が完成!ほぼ全ての作業が”待つだけ”という簡単なグァバ茶(笑)。