※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。暑い夏に食べたくなる冷たいうどん。その冷たいうどんを混ぜそばならぬ混ぜうどんでアレンジしてみました。ごまがほんのり香る白だしベースの冷たい混ぜうどんです。簡単なのでぜひお試しください。¥1023.5バジルは庭で育てたものを使用したのでタダです。料理初心者でも簡単に作れる牛挽肉のガパオライスのレシピになります。普通は目玉焼きを乗せますが、このレシピの写真は温泉卵を乗せています。温泉卵は前もって用意しておく必要があるので、時間がない方は目玉焼きで作ることをオススメします。happy-lucky-blog.com2023.10.04写真はみりんを入れる直前ですが、ひき肉がこれぐらいになれば次の工程へ行きますみりんを入れてアルコール分を飛ばすみりんを入れて火にかけ、アルコール分を飛ばします沸騰状態になればアルコール分は飛ぶので少し煮る感じで大丈夫です計量スプーンで入れてますが、慣れるまでは分量分を容器に入れて、すぐに投入できるように準備しておいてくださいてて測りながら入れていると炒めすぎてお肉が硬くなる原因になりますので、慣れるまでは前もって準備しておくことをオススメしますオイスターソース、醤油、スイートチリソースを入れるアルコール分が飛んだらオイスターソース(大匙2)、醤油(大匙1)、スイートチリソース(大匙3)を投入します計量スプーンで入れていますが慣れるまでは容器に分量分を用意しておいてくださいすべて入れたら少し煮てください。使う調理道具は鍋と温度計のみです鍋に卵と卵が浸かるほどの水を入れて火にかけます温度計を使い64度から70度の間を保った状態で13分茹でてください(必ずこの温度帯内で茹でてください)卵を取り出し冷水(氷水)に浸けて冷やしてください冷蔵庫で中まで冷やして出来上がりですてて中までしっかり冷やすには時間がかかるので前日に作っておくといいですね最後に最後に目玉焼きもしくは、温泉卵の上にバジルの葉を1枚乗せてもおしゃれに見えますねアジアン感のあるお皿に盛り付けるとより一層アジアン感が出ていいですよねあとはエビせんべいやバナナの葉、パクチーなど盛り付けてもいいと思いますそれではいただきます🙏アジア料理料理シェアするXててをフォローするてて関連記事パスタ本格ミートソースを手作りで!ミートソースパスタの簡単な作り方とレシピ元洋食料理人歴10年が教える自宅で簡単で本格的な牛豚ひき肉で作るミートソースの作り方とレシピをご紹介します。冷凍保存もできるのでいざという時にも使えます。パスタ簡単!ヤマキの白だしを使った和風シーフードパスタの作り方・レシピヤマキの白だしを使ったとっても簡単な和風パスタをご紹介します。材料も少ないので経済的。気になりましたら覗いて見てください。料理初心者でも簡単に作れる牛挽肉のガパオライスのレシピになります。普通は目玉焼きを乗せますが、このレシピの写真は温泉卵を乗せています。温泉卵は前もって用意しておく必要があるので、時間がない方は目玉焼きで作ることをオススメします。甜面醤(テンメンジャン)が無くてもできる麻婆豆腐の簡単な作り方のレシピ料理初心者でも簡単に作れる麻婆豆腐のレシピをご紹介します。甘めなので辛めが好きな方は豆板醤の量を増やしたり、唐辛子や山椒を入れて作ってみてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。(1)プロフィール元料理人てて洋食店で10年調理をしていた経験を持ち、調理師免許持ちの「てて」です。共働きをしていましたが、私が適応障害と抑うつ状態となり現在は無職です。HSP診断によるとHSS型内向的HSP気質だそうです。簡単なレシピから手の込んだレシピまで、誰が見ても分かり易いをコンセプトにレシピを紹介しています。豆知識や料理の時短方法などもご紹介しています。レシピは少ないですが、どうぞよろしくお願いいたします。ててのズボラ料理.メニューホームプロフィールお問い合わせプライバシーポリシーホーム検索トップサイドバ。