夏の暑さを和らげ、ゴーヤチャンプルーなど、様々な料理で楽しめるゴーヤ。自分で育てたゴーヤは、苦味が少なく、新鮮で格別です!「ゴーヤ栽培って難しそう...」そんなことはありません!ゴーヤは、ポイントを押さえれば、初心者の方でもプランターで簡単に育てることができるんです。緑のカーテンにもなり、夏の暑さ対策にも最適です。この記事では、ゴーヤの基本情報から、プランターと土の準備、種まき、間引き、水やり、追肥、収穫までの流れを、失敗しないためのポイントと合わせてわかりやすく解説していきます。経済的なメリットや、緑のカーテンとしての役割など、たくさんの魅力があります。スーパーで買うより美味しい!新鮮で、しかも経済的!収穫したばかりのゴーヤは、みずみずしく、苦味がマイルドです。旬の時期なら、たくさん収穫できるので、経済的にもお得です。緑のカーテンで、夏の暑さ対策!ゴーヤは、つるを伸ばして成長するので、緑のカーテンを作るのに最適です。夏の強い日差しを遮り、部屋の温度上昇を抑えてくれます。収穫の喜びを味わえる!毎日のお世話の成果が目に見えるので、大きな達成感と喜びを味わえます。子どもと一緒に育てれば、食育にも繋がり、貴重な体験になります。プランター栽培なら、場所を選ばない!ベランダでも、庭がなくても、ゴーヤ栽培を楽しむことができます。ゴーヤってどんな野菜?:基本情報を知って、栽培にチャレンジ!ゴーヤは、ウリ科ツルレイシ属の夏野菜で、インド原産と言われています。高温多湿を好み、つるを伸ばして成長するのが特徴です。気温さえ合えば、ぐんぐん育ちます。同じ場所で続けて栽培すると、生育が悪くなったり、病気が発生しやすくなるので、2~3年あけてから栽培しましょう。ゴーヤの花には、雄花と雌花があり、実をつけるのは雌花だけです。ゴーヤの栽培カレンダー:いつ、何をすればいいか、全体像を把握しよう!ゴーヤの栽培時期は、地域によって異なりますが、一般的には5月~9月頃です。ゴーヤは根をしっかりと張るので、深さ30cm以上、幅60cm以上のプランターを選びましょう。通気性の良い素焼き鉢、または軽くて扱いやすいプラスチック鉢がおすすめです。土の準備:水はけのよい土を作ろう!ゴーヤは、水はけと通気性の良い土を好みます。植え付けの2週間前までに、苦土石灰を1m2あたり100g程度、元肥として化成肥料を1m2あたり150g程度混ぜ込んでおきます。ゴーヤの種選び:育てたい品種を選んでみよう!ゴーヤには、苦味が強いものや、マイルドなもの、実の大きさや形も様々です。病気に強く、育てやすい「沖縄島娘」や「あばしゴーヤ」などの品種がおすすめです。「白ゴーヤ」や「サラダゴーヤ」など、苦味が少ない品種もあります。4月下旬~5月上旬頃が適期です。ポットに2~3粒ずつ種をまき、1cmほど土をかぶせます。土の表面が乾いたら、たっぷりと水をやります。発芽までは、日当たりの良い場所で管理します。本葉が2~3枚になったら、生育の良い苗を1本残して間引きます。間引く苗の根元をハサミで切り取るか、指で摘んで抜き取ります。水をたっぷりと与え、根を土と密着させます。本葉が4~5枚になったら、大きめのプランターに植え替えます。根鉢を崩さないように注意しながら、苗を植え付けます。水をたっぷりと与え、根を土と密着させます。支柱立てとネットの設置ゴーヤはつるが伸びるので、支柱を立てて、ネットなどを設置しましょう。園芸用の支柱や、竹、ネットなど、様々なものが利用できます。プランターのサイズに合わせて、適切な高さのものを選びます。支柱にネットを固定し、ゴーヤのつるが巻き付きやすいようにします。土の表面が乾かないように、こまめに水やりをします。土の表面が乾いたら、たっぷりと水をやります。夏場は水切れを起こしやすいので、朝と夕方の2回水やりをするのがおすすめです。水のやりすぎに注意し、土の表面が乾いてから水やりをします。追肥:生育に合わせて、こまめに栄養補給!ゴーヤは生育が旺盛なので、肥料切れを起こさないように、追肥をこまめに行いましょう。鉢上げから2週間後を目安に、化成肥料を株の周りにまきます。2週間に1回程度、液体肥料を追肥します。実がなり始めたら、追肥の回数を増やします。人工授粉:確実に実を付けるためにゴーヤは、虫が媒介して受粉しますが、確実に実を付けるためには、人工授粉を行うのがおすすめです。雌花が咲いたら、晴れた日の午前中に行います。雄花の花粉を、綿棒などを使って雌花のめしべにつけます。種まきから50~70日後、実の長さが15~20cmになったら収穫の適期です。ヘタの部分から、ハサミを使って切り取ります。収穫後は、できるだけ早く食べましょう。重要!ゴーヤには、うどんこ病やベト病などの病気、アブラムシやハダニなどの害虫が発生することがあります。風通しを良くし、葉が濡れたままにならないように注意します。病気の発生初期であれば、重曹スプレーなども効果があります。見つけ次第、捕殺するか、薬剤を散布します。防虫ネットなどを活用するのも有効です。水切れの可能性があります。肥料不足や日照不足が考えられます。日当たり不足や肥料不足、水の与えすぎなどが考えられます。アブラムシなどの害虫を遠ざける効果があります。害虫を遠ざけ、風味を向上させる効果があります。豆腐や豚肉、卵などを炒めます。ゴーヤの苦味が苦手な方にもおすすめ。薄切りにしたゴーヤを、塩もみしてから、ドレッシングで和えます。新聞紙に包んでから、ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存します。種とワタを取り除き、食べやすい大きさに切ってから冷凍します。まとめゴーヤは、ポイントを押さえれば、初心者の方でも、プランターで簡単に育てることができる夏野菜です。この記事でご紹介した育て方を参考に、ぜひ、ゴーヤ栽培に挑戦して、自家製ゴーヤの新鮮な美味しさを味わってみてください。最近の投稿ラナンキュラス育成ガイド。魅惑のラナンキュラスの育て方。美しい庭を作ろうプランターで朝顔を育てる方法。