ファーム世界のりんご2006年10月20日(金)、東京大田市場で、東一食育ミニイベントが開かれました。そのときに果樹試験場が展示した、世界のりんご20点です。月の陽子ファームから陽子ファームから野菜が届きました。ヨウコさんのお便りから現在は畑にほうれん草や小松菜、大根などの種をまいています。寒いのでビニールトンネル掛けをし、飛ばされないように紐でとめて終わるのですが、最近風が強く吹くようになり、ようすをうかがいながら作業しています。果樹も暖かくなると水分を吸い上げて芽が動いてしまうので、12月から剪定をしています。あとは温床で、夏の野菜(トマト、ピーマン類、なす、ズッキーニ、かぼちゃなど)をまきました。芽キャベツキャベツかぶにんじんだいこんさといも青梗菜と紅菜苔は炒めものに。ほうれん草、キャベツ、にんじんは、いつの間にか使ってなくなると思う。かぶは白戸さんのレシピで「イタリア風炒め」。冷凍庫には蒸した冷凍さといもがいっぱいなので、生で料理するレシピを探したら、牛肉との炒め煮。