風情と人情でおもてなしします。できた商品を取り扱っていて、体にやさしいものばかりです。■築140年の古民家を利活用オープンは平成17年(2005)3月。建物は、築140年以上の古民家を改装して利活用していて、天井のはりなどにその名残りが見られます。「ピュアリィレストラン」の地下は昔の船着き場にあたり、坪井川を前に食事ができる絶好のロケーションです。2016年の熊本地震の影響によりレストラン「福のや」は閉店。1年半の店舗縮小の後、2017年8月に東館をリニューアルオープンしました。■生産者やお客様とともに歩む自然栽培(無肥料・無農薬)や天然菌を地元・熊本に普及させるべく、九州各地の生産者や加工業者を訪ねまわって店頭に並べる商品を厳選しています。本当に良いと思った商品だけを提供しているので、来店されるお客さんの意識が高くなり、生産者もさらに志を高く持つという好循環が生まれているとのこと。「ピュアリィ」スタッフもそれらが励みになり、精進の日々。