2024/05/06ランチ脅威の時短!茹で時間18秒の極細素麺ゆきやぎ今月のPRESTAUのコースの一品目は素麺。ただの素麺ではなくて、職人が手作業で限界まで延ばした超極細麺です!細いけどしっかりコシがあって麺そのものが美味しいです。この素麺に焼きナスのピュレとたっぷりのカラスミと新生姜のジュレを合わせて、アサリのエキスを凝縮したスープでさっぱり召し上がっていただきます。160°Cの油で鱗だけ加熱。usまずはお気軽にご相談ください。