体験には上伊那の8組19人が参加し、塩漬けして桜餅に使う桜の葉を摘みました。摘んだのは「大島(おおしま)桜(ざくら)」という品種の葉です。高遠・長谷地区では、農産物として桜の特産化に取り組んでいて、平成24年から千本の大島桜の栽培を始めました。参加者は、桜餅用に12センチから14センチほどの大きさの葉を選んで摘んでいました。つくるイーナちゃん応援隊が行いました。地元の食材を使ったスイーツづくりを体験し絵日記を書く「思い出絵日記コンテスト」の一環で行われました。参加者はこの後、摘んだ葉を使って桜餅づくりを楽しんだということです。