ヤミーです4月もあと10日ほど。いう方もいらっしゃいますよね。いつも同じようなメニューになってしまったり、調理にとても時間がかかってしまったり...せっかく安いときに買った食材を使い切れずにダメにしてしまう、なんてこともあるでしょうというわけで、今月のレシピは、そんな料理初心者さんにおすすめ簡単で旬のキャベツを使い切れるレシピです。キャベツは買ったらどのように使ってますか大体は外側の葉から外して使ってるでしょうか。半分とか1/4に切って使う方もいらっしゃるかもしれません。私のおすすめは「ついで切り」キャベツを買ってきた後の最初の料理の時に、残りのキャベツもついでに切ってしまう使い方です。買ってきてすぐにわざわざ、全部切りましょう、とは言いません。料理しているときに、ついでに残りも切るのが「ついで切り」。忙しい朝にこれでさっと1品作れちゃいますし、おなかペコペコで帰ってきた時には、ちゃちゃっと晩ごはんが作リ始められますただ、どの野菜でもそうですが、切ると傷みが早くなります。普通の保存容器で保存する場合は、3日くらいで使い切れる分だけにします。残りはかたまりのままにして、切っておいたものがなくなったらまた3日分くらい「ついで切り」する、というようなサイクルです。この「ついで切り」キャベツを使ったレシピ。「ついで切りキャベツ」と「月花さば缶」を使った洋風のお料理のご紹介です。作り方は、フライパンにキャベツと月花のさば缶を入れて、調味料を加えて蓋をして、キャベツが柔らかくなったら完成です。さば水煮」を汁ごと加える。2、マスタードと白ワインを混ぜ合わせて上に回しかけ、中火で4~5分キャベツがしんなりするまで蒸し煮にする。3、さっと混ぜ合わせて盛り付ける。さば煮付」でもできます。その時はオリーブオイルはサラダ油やごま油に。マスタードではなく、にんにくやしょうが、ゴマなどをプラスして、白ワインは酒に変えます。これはもうごはんのおかずにピッタリこれで3日分のメニューは出来ましたね他に、もちろん炒めものもすぐに出来ますし、パスタの具にしたり、さっとゆでておひたしも美味しいです。お味噌汁の具にしてもいいですね。「ついで切り」しておくと、さっと使えるものだから、あれこれ何かと使うことになるので、使い切れない、ということがなくなるというわけです。やっても使い切れそうにない!というときは、ザクザク切ったものをジップ付きの袋に入れて冷凍しましょう。生のままで大丈夫ただし、解凍するとシャキシャキ感はありませんので、スープなどの煮る料理に使ってくださいねこれから毎月、「いつも」の食材を変身させるステキな3STEPレシピを紹介していきます5月のレシピもお楽しみにー36件の「いいね!」がありました。36件の「いいね!」がありました。智史あんころおいしいものを食べたいです。家にはゼライス、常備しています。お願いします(*^-^*)みみさ(退会者)煌ラン犬ぽてんたちゃちゃちゃケンじいさんmegu8春から北海道民です。pearl眠れる猫とらみマルハ-A(退会者)うしろのメリーちゃん#ヤミーさん#レシピ#キャベツ#3STEP#缶詰#ヤミーさんの『いつも』×3STEPレシピ#usual×3stepコメント28件のコメントがあります。美味しいそう!早速作ります。みそ煮缶でもやってみたいです。水分にあたってると傷みやすくなるので、その方がより状態よく保てます。今まで通りの保存方法で問題ないですよ♪11いいね返信する報告するさくらんぼう2016/04/29「ついで切り」良いですね。参考にして使ってみます。10いいね返信する報告する豪傑ママ2016/04/26ついで切り、夕食の準備の時に、翌日のお弁当の分とか便利そうですね。11いいね返信する報告するみどりんM2016/04/26以前より、ついで切りしてました。次の調理のとき、切る工程が無くなるので調理時間が短縮できて便利でした。6人家族なので、ついで切りしても、翌々日までには使い切るので、傷むことはなかったです。>ヤミ―さんへ私は、ついで切りした袋の中にキッチンペーパーを1枚入れて、余分な水分を吸わせるようにしてましたが、しないほうがいいですかね?11いいね返信する報告する煌2016/04/26ついで切り...早速実践して保存袋に入れました✨さば缶は無かったのですが、ホタテの缶詰があったのでレシピを参考に作ってみます♫11いいね返信する報告するあんころ2016/04/25ロールキャベツが好きなので初めは切らないで使っています。明日は焼きそばなど用途がはっきりしている時だけですがついでに切るのもたまにやります。鯖の水煮と合わせるなんて思いつかないレシピです。12いいね返信する報告するたま122016/04/24お好み焼きかサラダしか思いつかず、毎日、キャベツの千切りばかりでした。「ついで切り」で野菜室もキャベツに占領されず、スッキリします。10いいね返信する報告するかなで2016/04/22ついで切り、今まで思いつくこともなかったです。「Oishiine!!(おいしいね!!)」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上報告ください。該当する理由を選択してください。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。ついては個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。注意事項ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。Corporation。