低GI食品として知られるココナッツシュガーを使用した、体にやさしく、甘さも控えめな大人味です。乳化剤不使用なのでサラッとした舌触り。カカオの風味と苦味が強い。甘さが控えめでカカオの苦みも味わえます。甘いのが苦手な方にはおすすめ。良い意味でしっかり苦いためワインのお供にもなり、一欠片で大満足できます。ドライフルーツとも合います。ダークの入口といった感じで、万人受けする甘味だと思います。自然な甘味で変な油分なども感じません。他には無い苦味と香りが特徴で、荒く粉砕してあるため、飲物や料理など、さまざまに活用できます。苦味が少なくて食べやすい。カカオの味わいはそこまで強く感じられない。チョコレートのコクが美味しく、甘さも控えめなので、ごくごく飲めます。カカオ分71%でダークでミントの味もしっかりあって美味しいです。ココナッツネクターの甘味も感じます。カカオ99%、高濃度チョコレートの頂点。他にはないカカオ豆そのものの風味、満足感を味わえます。チョコレートは甘過ぎず、舌に残らない感じが良いです。苦味に慣れていない方は苦いと感じると思いますが、苦い方が好きな私にはちょうどよかったです。カカオ80%なので甘さ控えめで程よい苦味が大好きです。乳化剤不使用ですが滑らかさがあり舌触りもよいです。カカオの香りとほろ苦さがクセになります。甘すぎかも、体調にもよる。ココナッツの香りと甘さ控えめのビターチョコが濃厚で満足感のあるチョコレートです。ヘーゼルナッツの良い香りが楽しめるまろやかなチョコレートです。