●、刻んだローズマリーをボウルに入れ、箸でざっくり混ぜる。オリーブオイルを加え、大きな塊ができるまで箸で混ぜる。そぼろ状になるまで手で混ぜ、水を加え、ひとまとめにする。パイ生地を焼いている間にフィリングを作る。塩・こしょうを加え、マッシュポテトにする。みじん切りのタマネギ、マッシュルーム、挽き肉、タイムを炒め、マッシュポテトと混ぜる。残りの生地を長方形にのばして、5mm幅くらいに切る。焼いたパイ生地に6を入れ、7を交差させるように飾り、表面に卵黄を塗る。180度のオーブンで30分、きれいな焼き色がつくまで焼く。*冷凍パイシートを使えば、もっと簡単にできます。