torezu|楽天レシピJavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。お手数ですが設定をオンにしてご利用ください。約30分300円前後torezuごぼうたっぷりの基本の煮物です。おふくろの味がない我が家ですが、どこか懐かしい感じの煮物になりました。鍋1つで作れるので、ぜひ作ってみてください。こんにゃくは、スプーンでちぎる。※ちぎった方が味が染みやすくなります。鍋にこんにゃくをひたひたの水を加えて煮立て、沸騰したら、1分ほどゆでて、お湯を捨てる。ごぼうは皮を包丁でこそげ取り、きれいに洗う。その後、斜め薄切りにする。ごぼうをボールに入れ、ひたひたの水と酢大1(分量外)を加えて、10分ほど水にさらす。さらしたら、水気を切っておく。鶏肉は少し大きめの一口大に切る。生姜は皮をむき薄切りに、人参は皮をむいて小さめの乱切りにする。鍋に薄く油(分量外)を引き、鶏肉と人参を炒める。鶏肉の色が白くなればOK。ごぼうとこんにゃく、生姜も加えて炒め、全体に油を回す。鍋に酒、水、みりん、ほんだし、砂糖、しょうゆを加えて混ぜ、沸騰するまで煮る。※途中アクが出たら、取り除いてください。落し蓋をして、さらに10~15分ほど弱火で煮る。器に盛りつけて、完成!!お料理する上で知っていただきたいこときっかけ鶏もも肉とごぼうで作るシンプルな煮物です。肉じゃがのような味付けが、どこか懐かしい感じがします。ごぼうとこんにゃくが入るので、食物繊維も摂れるかも?!おいしくなるコツこんにゃくは下茹ですると、臭みが減ります。ごぼうはアク抜きをすると色がきれいになるので、少し長めにアク抜きをしてください。水分が少し少なめなので、最後の煮る工程では焦がさないように注意してくださいね。料理とスイーツが大好きです。個人サイトにも、載せておりますので、良ければご覧下さい。つくれぽをブログにても紹介させていただきますので、返信が送れる場合があります。画像手順付きのURLはこちらから。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。献立一覧へごぼうの人気レシピPR材料(人分)このレシピをもっと見るブログに書く下のHTMLソースを、ブログにコピー&ペーストしてください。大1~2レシピを考えた人のコメントごぼうたっぷりの基本の煮物です。おふくろの味がない我が家ですが、どこか懐かしい感じの煮物になりました。鍋1つで作れるので、ぜひ作ってみてください。【例】下記の内容を貼り付けることができます。大1~2レシピを考えた人のコメントごぼうたっぷりの基本の煮物です。おふくろの味がない我が家ですが、どこか懐かしい感じの煮物になりました。鍋1つで作れるので、ぜひ作ってみてください。グループサービス一覧お問い合わせ一覧サステナビリティ。