柚子の季節に切って氷砂糖と合わせるだけ。火を使わずに簡単にできる柚子茶です。お湯割り、ソーダ割り、ヨーグルトにかけたり色々楽しめます。材料(作りやすい量)柚子300g氷砂糖300g(柚子と同量)!安全な料理のために作り方ポイント薄皮が気になる場合は刻む、または果汁のみ使うなどしてください。保存瓶は熱湯などで消毒する。1柚子は半分にキリ種を取る。実はキッチンバサミなどで細かく刻む。2保存瓶に皮と実、氷砂糖を交互に入れる。1〜2日置いて、氷砂糖が完全に溶けたら出来上がり。のりこ(大本紀子)3分512021/12/12割干し大根の作り方。ソムリエプロ野菜料理家。旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。その他、コラム執筆、レシピ監修、外部講師、フードコーディネートなど活動は多岐にわたる。「楽しく!健康に!」をモットーに、作る人も食べる人も笑顔になれる「華やかで、ヘルシー、アイディア溢れる」料理を提案しています。各国の料理を身近な食材でアレンジした、おもてなしのテーブル、作りやすくアイディア溢れる季節ごとのレシピが評判を呼び、1メニューにつき約20レッスン開催(定員8名さま)、多くの生徒さまにお越しいただく「予約の取れない料理教室」となる。