ひとつぶ20230130お先に1月終了です!今日もなんだかんだ忙しい、いい1日でした。ひとつぶも私も幸せですね。ありがとうございます。木曜日からのおやつですが、やっぱりチョコにすることにしました。考えても、やっぱりチョコから気持ちが離れなくて、この時期を逃すとやりにくい、というのも確かで。今までブラウニーでしたが、今年はガトーショコラに挑戦します。試作の時間もあまりないので、うまくいかなかったら木曜日からは無理かもしれません。進捗は水曜日にこちらでお知らせします。考えたら、去年ブログで、来年はおやつもきちんとスケジュールを立てて、なんてことを言ってた気がします。いざ蓋を開けてみたら!3つ目にしてこの調子です。さ、次の次のことを考えよう。最近むくむくとやりたい気持ちがあるのが、ビクトリアケーキです。去年はアフタヌーンティーにしましたが、単体でやりたいなあ。アフタヌーンティーにしたかというと、一品ではなんだかあっさりしているような気がしたからなんですよね。挟むものをジャムだけではなくて果物も挟んだり、もっと果実がごろっとしたものにしたりすると、単体でもいけるのではという気がして。生クリームを挟んだものもあるようだし、工夫次第かなと思ったわけです。去年作ってみて、美味しさは確実なので、いちごの季節になったらいいかなあと思っています。路地もののイチゴが出てきたらなのかな。カレーも、もう一つ増やしてみたいなあと思っています。試作もできていないのですが、今の4つでやっているのがだいぶ長いので、そろそろね。明日確定申告のことをガッツリやってしまおうと思います。ついでに1月の入力もちゃんと終わらせよう。