「酒粕かりん」は、美味しさをしっかりと感じていただくため、堅めに仕上げております。お召し上がりの際は、噛みごたえも含めてお楽しみください。お子さまやご年配の方は、十分ご注意ください。)酒粕かりんのこだわり大分市産のお米を使い、大分市唯一の酒造メーカーつくられた貴重な酒粕と大分県産の米粉を使用した甘くないかりんとう香料などを使わず、素材の味を生かした独自の製法かりんっとした固い噛み口と、お米の旨み、噛むほどにふんわりと味わい深く香る酒粕の香りか病みつきになり、お酒のおつまみには最適プレーン(椎茸味)は、隠し味のしいたけの旨みがあとを引いてやめられなくなる。柚子胡椒味は、ピリッとした辛みとゆずの風味が、また次のお酒をすすめてくれる。デザインのこだわり大分市内にある酒蔵さんの酒粕を使った大人のおつまみかりんとう。」をモチーフにデザイン。美味しい日本の料理のお店の入口をイメージさせます。象徴するのれんをくぐって、『酒粕かりん』をつまみに、大分県のお酒や焼酎をおたのしみください。ネーミングのこだわり●デザイン開始前のこと。試食で食べた時にまず思った感想は、「甘くない・・・!そして、思ったより固い!」です。「とう(=糖)」がなくなれば甘くないことも、そして「かりっ!」と歯ごたえのある固さも表現できる。名は体を表す!ぴったり似合う!と思い『酒粕かりん』と名付けました。