ええJAんおのみち4月号413ええJAんおのみち4月号41313/16例朝食13はっさくシャーベットはっさくの爽やかな酸味や程よい苦味はそのままに、凍らせることでシャリシャリとした食感が楽しめます。1月号にて、「プチ糖質制限のススメ」をお伝えしましたので、今月は、「たんぱく質摂取のススメ」をお伝えします。前回のススメの通り、糖質=『白米』などを減らしたけど、おかずはどれくらい食べたらいいの?と疑問を持たれた方もいらっしゃるかもしれません。からだにとって必要な量の栄養素を摂ることは大切です。その中でも今回注目するのは、たんぱく質です。たんぱく質は、筋肉・肌・骨を作るほか、体の機能にかかわる血液やホルモンをつくります。糖質と同様に1gで4kcalのエネルギーが得られます。たんぱく質は糖質と比べて血糖値が安定しやすいので、糖質を減らす代わりにたんぱく質をきちんと摂取することで、内臓脂肪の蓄積が抑えられやすくなる、という効果もあります。イラストのような食事で、たんぱく質の合計が約63gとなります。このように積極的にたんぱく質を選んで摂らないと、1日の必要量に達しないのがわかります。からだに必要な栄養素として、たんぱく質の他に、脂質、ミネラル、ビタミンもあります。それぞれいろんな食材からとることが重要です。卵1個............約6gなど健康だよりもっと積極的に!たんぱく質摂取のススメたんぱく質の量は一つ一つの食材の量と同じではありません。昼食夕食●どのくらい食べたらいいの?1日に必要なたんぱく質の量は、体重1kgあたり1.0g以上です。体重60(kg)×1.0g=60gなお、運動をしている人は、さらに多くのたんぱく質が必要です。※腎臓病などでたんぱく質制限がある方は、主治医の判断に従ってください。../index.html#13このブックを見る。