見るアウトプットしておきたいので、最近読んだ技術書なんかはさておきこの新書の感想を書いておく。一言で言えば「その人の食べるものから、その人の政治思想を読み解く」ことが目的の本である。タイトルにもあるフードにおける左翼と右翼について簡単に説明する。ファスト化させた食を「好んで」食べる人のことをいう。マクドナルドのハンバーガー、コンビニ弁当、スーパーでの生鮮食品や冷凍食品などである。美味しい、限定化、スロー化された食を「好んで」食べる人のことをいう。ファーマーズマーケットの有機野菜、オーガニックフードレストランのコース、ベジタリアン、ローフーディストなどが食すものである。この本の中ではフードに関しては基本的に、比較的右翼側を良しとし、左翼側を悪しとする流れがある。食は人間にとって大切な選択であり、日々迫られる重要な判断である。作者の論理や意見を読めて楽しいので、ぜひ読んでみてほしい。最後にはこれから向かうべき食のあり方、フード左翼としての行動などが書かれていて、勉強になる。自分は、この本で言うとフード左翼に分類されている。3000円でまずいビール、隣の人と並び合う狭い空間、落ち着かない雰囲気で飲む大衆居酒屋に行くくらいなら、4でも5000円でも出して、うまい飯、うまい酒を飲み食いできる店を選ぶ方だ。お金さえ困らなければ、ランチに1000円以上出しても構わないと考える方だし、美味しいものには対価を払うべきだと考えている。左翼→右翼はあり得る。フード左翼→フード右翼はあり得ないと語られている。理由は単純に「オーガニックフードがうまい」からだそうな。?と疑問に思っている。先日、東京に来たらいずれ経験するだろうと思っていたことが現実になった。「ラーメン二郎」を食すことだ。結論から言えば、うまいしコスパも良いので否定する理由は全くなかった。(500円で大盛りサイズ)北海道にいたせいだろうか?自然と自分はフード左翼的思想に汚染されていた感覚が本書を通じて得たものだ。少なからず、二郎の洗礼を受けて「あぁ、うまいなぁ。」、たまには食べたいなぁと感じた。本物のジロリアンは毎日でも食べるらしいが、自分は無理だ。同期にも毎日のようにラーメンを食ってるやつがいるが、否定する理由はない。大衆居酒屋でもビールを口にしないことなどない。あまりにも毛嫌いし過ぎであるし、宗教的な何かを感じる。出てくる話題は環境問題だの、動物愛護だの、遺伝子操作の倫理問題だ。有機栽培は大量生産に向かず、逆に食料危機を生む可能性がある。肥料を用いない土地では、もともと存在する無機物を植物が吸い上げてしまうため肥料を生む畜産や輪作などの対応で面積あたりの収穫量が少ない。それは、人口増加をやめない人間にとって大問題だ。今より食料を作るには、オーガニックにこだわると今より農地を増やす必要がある。動物愛護では、単純に人間が食すものに動物がいるだけだ。他の動物がバランスを取るように他の動物を食すこととなんら変わりはない。確かに飼育方法などには問題があるかもしれないが、それは人間として生まれた自分を殺せないこととうまく相談してほしい。遺伝子操作もよく取り上げられるが、論点がいつもずれている。そもそも遺伝子操作の穀物や作物がない限り、今頃人間は死んでいる。目には見えないように流通し、10年以上は食べ続けているだろう。一人として遺伝子組み換え〜〜を食して害があったという話は出てきていない。それどころか人間はより美味いものを探求し、必死に科学しているではないか。合理的と聞くと聞こえが悪いだけで、本質的には「美味いものを幸せに食べる」ことからずれていない。インジェクションビーフが普通に店に並ぶようになったのも合理化の結果だ。目的としているだけでないということだ。少なくとも、ファストフード産業の中の人たちは、日々どれだけの人に美味い!と感じさせることができるかを本気で研究している。それは物理的な美味さだけではなく、サービスとしての「食」で幸せを感じてほしいと願っているはずだ。その対価にお金をもらっている。実に健全なことだろう。人間は何もしなくても腹が減る。常に空腹というストレスを抱えながら生きているんだ。神様はなんとイヤらしい性格か。完璧を与えてくれなかった。大きな話に逸れるのはやめておこう。最近よく思うことがあって言っておきたい。一方で、人間は大自然の美しさに魅了される。人智では到底説明できない、理解できない世界に対して美しいと感じる。それと同時に、自然界には現れない人智の幾何学にも美しさを感じる。真っ直ぐな線、45度や90度の角、黄金比などだ。両者は全く別な方向に向かうのに、どちらも美しいと感じる。こと食に関しても同じではないだろうか。自然の力を用いた、有機栽培野菜は美味い。均一化されたいつもどおりの野菜も美味いと感じる。人間の感覚が贅沢になっただけではないだろうか。良いものを求めることは重要だが、それぞれのやり方に走りすぎるのは良くないと思う。どちらにも良いところがあって、それらを協調し合いながら次のステージへ向かう。そんなやり方が必要だろう。こちらのこの考えが正しい、科学的根拠がある、倫理的に許されないとか争う暇はないのだ。政治への関心が低下するのは自分の行動が結果的に何かを変えることにならないからだろう。ある政治家の言葉がこうだ、ある政治評論家の説はこうだと諭されても、行動が伴わないから興味がでないのだ。この本は、食事の選択が政治的選択に変わることを願っている。オーガニックを好む裕福層のフード左翼が、その他中間層を受け入れないのは政治的選択と重なる。よい社会を求めて政治的議論をするには少し頭が足りない。僕らができるのは、それが良いか悪いかと感じるほうに「選択する」ことだ。食文化は人間を大きく動かす。TPPでは米を守るために躍起になるし、放射線におかされた食物を食べなくなり、大騒ぎになる。これらは立派な政治だ。たくさんの人間が集まり、多様化した世界をうまく導くには政治が必要だ。選挙で意思表明はできないが、食を選択することはできる。競争のパワーをつかい、より良いものをより安く得る右翼的な選択も良い、よくないのは「無関心」と「信仰」だ。何が正しいか?というものは明日にも変わっている。科学的根拠やオカルトのような理由までたくさんある。誰が損をし誰が得するのか。その中でどうやってみんなで幸せになるか考えるべきだろう。した未来には、オーガニックな食材のみを使った美味い料理を出すファーストフード店があるかもしれない。そんな感想と新しい知見を得られた本でした。著者の本をもう少し読み漁ろう。「ミステリーの書き方」を読んだ。4月ラストの記事と思っていたら5月になっていた。帰省してみる...2016-06-01誕生日だった日付またいだけど26歳になりました。はてなブログPro好きなときに好きなこと書きます。(1)はてなブログをはじめよう!yuichi31さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。