柔らかめのバゲットに肉やなますを挟んだベトナムのサンドイッチ。ナンプラーなどの調味料に漬けたチキンとなますを挟むのがオススメです。作り方<グリルチキンを作る>鶏もも肉は筋と余分は脂を除いて、フォークなどで全体に穴をあける。Aの材料を混ぜ合わせ、1の鶏肉をいれて30分ほど置く。クリステルフライパンで、鶏肉を皮目から焼く。(焦げやすいので注意)粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。<ベトナム風なます>大根、にんじんは皮を剥き、バーミックス(スライシー/ブレード2)で千切りにする。調味料を混ぜ、1の野菜を加え混ぜる。<バインミーに仕立てる>バケットの側面に切り込みを入れる。レバーパテを塗り、なます、グリルチキン、パクチーを挟む。※レバーパテがなければバターでもOKです。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。reservedメニューHOMECONTACT。