牛薄切り肉は3cm幅に切る。こま切れ肉の場合も大きい物は食べやすい大きさに切る。豆モヤシは出来れば根をとり、たっぷりの水に放つ。すれば、ザルに上げて水気をしっかりきるニンジンは皮をむき、モヤシ位の太さに縦切りする。白ネギは縦半分に切り、更に斜め薄切りにする。キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、更に細切りにする。<合わせダレ>を混ぜ合わせる。作り方1フライパンにゴマ油大1を入れて強火にかけ、豆モヤシを炒める。全体に油が回れば熱湯を200ml加え、蓋をして煮立てば1~2分蒸し煮にし、ザルに上げる。2フライパンにゴマ油大1を入れて中火にかけ、牛肉をほぐしながら炒める。ニンジン、白ネギを加えて炒め合わせる。3全体に炒められれば、1のモヤシを加えて炒めあわせ、<合わせダレ>を加える。強火にしてからめるように炒め、キュウリも加えて混ぜ合わせる。4炊きたてご飯に混ぜ合わせる。さとさんコチュジャンが足りなくなってしまったので、しょうゆと塩で味を調えました。ひさはるさん合わせだれを参考にしてお肉に味付けをしました!野菜は作り置きのナムルを会わせました。本格的な味でおいしかったし、混ぜて食べることで子供も野菜をしっかり食べられました。今回は、E・レシピで評価が高いちくわの殿堂入りレシピをご紹介します。ついて免責事項E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。