「良い接客」は、時間的余裕が生む。|ラキブラブログラキブラブログ「良い接客」は、時間的余裕が生む。2018.1.2いまこのブログは鹿児島市にあるとあるカフェで書いています。最近できたばかりのコーヒーチェーン店なのですが、スタッフの接客の質がとても高く、すごく居心地がよいです。カフェとか喫茶店って、接客の質に差が出やすいなと感じます。数百円の差なのに、各チェーンや店舗によって客への応対には結構差があるなと。僕は気持ちのいい接客をしてもらうほうが嬉しいので、できるだけそういう店に行きたいと思っています。ちなみにこれまで、本当の意味で接客で感動したのは恵比寿ガーデンプレイス内にあるスタバです。していて、ただ圧があるという感じはせず、なんだかこちらまでハッピーになるような、そんな素晴らしい接客だったのを覚えています。いまこのカフェで「なぜこのカフェはこんなに接客応対が良いんだろう?」と思って考えたのですが、ひとつは本部で接客マニュアルがしっかり作り込まれていてスタッフにそれが浸透しているということ、そしてもうひとつが時間的余裕があるということ。観察していると、客の収容人数に対してスタッフの数がやや多いのです。するとどういうことが起きるかというと、人的余裕があるため、客ひとりひとりに応対する時間がたっぷり取ることができます。客への応対時間が取れると、タスクをさばくために焦ることもなくなるので、自然とゆったりとした丁寧な接客ができるようになります。スタッフが多いと、注文時や商品を運ぶ際も余計に時間がかかることなく、客側のストレスも少ない。観察した程度ですが、「良い接客」は「時間的余裕」によるものだというのは、いい発見でした。これはカフェのスタッフのことだけでなく、さまざまな業種・職種においても応用できそうな考え方なんじゃないかと思います。あけましておめでとうございます!@上海ランダムな日ラキブラブログ新着イチオシ2023年と生成AI2023.12.30丁寧な仕事を実現するためのお膳立て2023.7.202pxのドット2023.7.11ソースコードのコメント文を日本語で書くようにしたら品質が上がった2023.3.19今年も大変お世話になりました。2022.12.29去年の仕事を醜く思う2022.8.30日課との付き合い方2022.8.7壁打ち相手としてのAI2022.7.19文章力2022.7.13テキストメッセージと通話の中間2022.7.5お探しの記事は見つかりませんでした...。co.facebooktwitter。