本州中部以南に分布しており、東太平洋をのぞく全世界の暖海に棲む。沖合の岩礁域、サンゴ礁などで砂地が混ざり合っている場所に生息する。比較的沖の方に群れている魚で、船から狙うのが一般的だが、稀に、大型化してもエサを求めて浅瀬まで進入してくることがあるので、岸からも釣れることがある。肉食性で、細長い口をサンゴの隙間や流れ藻の中に差し込み、隠れている小魚や甲殻類などを吸い込むようにして捕食する。全長は最大2mにまで達する。産卵期は冬~春先で、浅場に移動して直径約2mmほどの浮遊卵を産む。アカヤガラは割烹料理などでは料理に使用されるが、一般的な家庭では使用されない高級魚である。Wikipediaヤガラ科(学名:Fistulariidae)は、トゲウオ目に所属する魚類の分類群の一つ。ヤガラ科の魚類はすべて海水魚で、太平洋・インド洋・大西洋の熱帯・亜熱帯域に広く分布する。ヤガラ科の仲間は細長い体型をもち、吻(口先)は細長く筒状に発達する。最大で全長1.8mにまで達するが、通常は1m未満であることが多い。ヤガラ類は口ヒゲをもたず、肛門の開口部が腹鰭のすぐ後ろに位置するなど、形態学的な差異は比較的大きい。体長は最大で全長2mにまで達し、その内3分の1は頭部。吻(ふん:口先から眼までの部分)は筒状で長大。口は大きく上下に開くわけではなく、先端部だけが開閉する。両眼間隔が深くくぼむ。体は円筒形で非常に細長く、名の通りまさに矢柄(やがら)のようで、遊泳力に優れている。体色は赤く、各ヒレと腹側は淡い色である。アカヤガラにウロコはなく粘液で覆われている。背ビレと尻ビレはほとんど対称の位置に付いており、尾ビレは二叉に分かれており、中央からは、柔らかいスジが1本、ワイヤーのように細長く伸びている。独特の姿をしているが、やや赤みがかった綺麗な白身に上質の脂を持つ。古くからその味の良さから高級魚として扱われる。料亭などで料理に使われ、スーパーなどで見かけることはほとんどない魚である。お吸い物や、塩焼きも上品、干物は最上級といわれるほど絶品。旬は秋~冬であるが、年間を通して味が落ちないことで知られる。三枚おろしか、骨ごと筒切りにして調理することが多い。熱を通しても硬くしまらず、身離れがよい。新鮮なものは薄造りにするのがお勧めである。歯ごたえもよく、プリッとした食感で大変美味。わさび醤油でも美味しいが、あっさりした白身なので、ポン酢で食べるのも良い。ジグを止めた時にドン❗️って入って、最初のアタリは物凄く大きい。太刀魚に似てるけど、バックはしないから、根掛かりみたいに中層で止まるの。その後の動きも太刀魚に似てて上に向かって走るから軽くなったりします。バックは下手みたいで下方向には引っ張らないけど、頭振ったりするの。ジグを吸い込もうとしてフックだけ吸い込んじゃうんだろうねー。潮見表・タイドグラフ1。