ポイント獲得ご了承ください高額品のため発送まで+1営業日いただく場合がございます。シェフソムリエプロフィール【このワインについて】シャンパーニュのグラン・クリュ、オジェ村のブドウ100%。このグラン・クリュのキャラクター、柔らかく親しみやすい雰囲気を体現したブラン・ド・ブランです。外観はきめの細かいシャンパーニュらしい緻密な泡立ち。香りはトップノーズからイーストの香り。シャンパーニュらしい複雑さ。フルーツとしては焼きリンゴ、ほおずきのような甘酸っぱい香り、そこに瓶内二次発酵のトーストの香りがのっかってきます。ビスケットやジンジャーブレッドのような香ばしくも甘い風味。タルトタタンのような印象です。他にも甘いスパイス、シナモン、ナツメグ、さらにはオレンジのコンフィみたいな香りもあります。まとめると、香りは非常に豊かで開いていて落ち着きがある印象です。口に含むとやわらかいムースが口いっぱいに広がって柔和な印象です。ブラン・ド・ブランというとキリキリでドライでソリッドな印象があるが、これは非常に柔らかいです。グラン・クリュのなかでも特に柔らかいのがシュイイや今回のオジェ村ですが、その柔らかさが味わいにもしっかり感じることができますし、テロワールをうまく反映させたシャンパーニュなのかなと思います。非常にやさしい泡立ちが作り出す、やわらかいテクスチャー。余韻に感じるオレンジコンフィとビスケットのような風味が心地よいです。まとめると、グラン・クリュを使用したブラン・ド・ブランの中でも優しさや親しみとか、いい意味での飲みやすさを感じるようなシャンパーニュです。NVではありながらも複雑な風味を持ち合わせているので、開けてすぐ楽しめるシャンパーニュでもあります。楽しみ方としては、複雑な風味を持っているので、フルートタイプではなくて、白ワイングラスや小ぶりのバルーン型が良いと思います。小ぶりのバルーン型のグラスの方が、リザーブワインによる甘いスパイスとかタルトタタンなどの風味が感じやすいと思います。温度帯としては、やや冷やしめの8-10度くらいがおすすめです。泡立ちも非常に柔らかいので、シャンパーニュのパチパチとした泡立ちを楽しむというよりはきめ細かいムースを楽しんで頂くようなそんなシャンパーニュです。Filsシャンシーラ生産者の概要オジェ村の明るく華やかなキャラクターを明確に表現する、比類なきレコルタン。3つのポイントシャンシーラ家はオジェの歴史ある栽培家で、現当主のベルトラン・シャンシーラで7代目。グラン・クリュのオジェ村にのみ自社畑を所有、3.5haの畑が40もの小区画に分かれる。生産規模が小さいためオジェ村の協同組合に生産設備を間借りする「レコルタン・コーぺラトゥール」。生産者のこだわり隣接するアヴィーズ村、クラマン村とブレンドされることが多いオジェ村だが、シャンシーラはこの村ならではのシャンパーニュ表現に力を注ぐ稀有な造り手。アヴィーズのキャラクターが太く切れ込むような酸と強いミネラルを備えた「骨太エレガンス」なのに対し、「く」の字型に湾曲する斜面が描く特殊な地形に守られながら暖かなミクロクリマの恩恵を受けるオジェ村はあくまでも優しく細やかで柔らかい。小規模の自社畑を更に40もの区画に分け緻密な構築を図るシャンシーラ夫妻の丁寧な職人技は、優れたテロワール=グラン・クリュを選ぶことがシャンパーニュ選びのシンプルな正解だ、と教えてくれる。美味しいワインギフト味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。2,000円(税込)→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。ワイン用手提げ袋:330円(税込)→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。ワインギフトの詳しいご説明まとめ買いがお得です!商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!商品12点以上お買い上げで10%OFFになります。セット商品は全て送料無料です。10:55:50コスパ良しブルゴーニュの赤とのセットで購入しましたが、単品でこの価格ならかなりコスパがいい。0いいねお店からのコメントコメントです。