2020.11.11スポンサーリンクキャラメル風味のオレンジソースで食べる温かいクレープです。オレンジとバターがあれば簡単に作れます。オレンジの風味で簡単なのに上級のデザートになります。ボールに入れ、泡だて器でよく混ぜます。卵と牛乳を入れ、よく混ぜます。できた生地を30分ほど冷蔵庫で休ませます。フライパンに食用油を薄く引いて加熱します。加熱したフライパンを濡れたふきんの上に乗せ、ちょっと冷やしフライパンの温度を調整します。生地を適量入れ、固まらないうちにフライパン全体に広げます。縁に焼き色が付いたら一気に返して裏面を30秒ほど焼きます。焼き上がったらお皿に重ねていきます。手順2オレンジソースを作って仕上げます。オレンジは皮をむいて、房の部分だけにしておきます。砂糖をフライパンに薄く広げて入れ、中火から弱火で溶かします。砂糖に薄く色がついてきたらバターを入れます。オレンジジュースを加え混ぜます。酒(グラン・マルニエ酒、ブランデーなど)を加えます。とろみがつきソース状になったら、クレープと切ったオレンジの実を加えます。オレンジの実が温まったらオレンジピールを加え、火を止めます。手順3お皿に盛りつけます。料理のポイント・コツテフロン加工などの焦げつかないフライパンなら食用油をひかずに焼けます。砂糖と小麦粉を泡だて器で混ぜると小麦粉をふるう必要がありません。オレンジソースの砂糖を焦がしすぎると苦みが出ます。好みですが、泡が大きくなって少し色がついてきたらバター・ジュースを加えるのが一般的です。オレンジピールの代わりに皮を薄くむき、細く切って茹でこぼしシロップにつけたものを使っても良いです。生地にバター10gを加えると更に風味が増してしっとり焼き上がります。その時は牛乳を半量残しておき、溶かしバターを加えてよく混ぜてから残りの牛乳を加えます。家庭料理としてはバターを加えなくても十分おいしいように思います。コーヒーブレイク学生時代、お昼に時折食べていたクレープ屋さんのハムと野菜のクレープ。果物とホイップクリームでデザートにするだけでなく、クレープはランチにも使えます。クレープ屋さんのように薄く大きく焼くことはできませんが、しっとりとして美味しい生地はアレンジできるのが魅力です。オレンジのクレープシュゼットが一番おいしいように思います。写真は前日に焼いた少し形の崩れたクレープを使っています。本当は4つ折りにしてきれいに盛りつけます。オレンジソースが染み込んだクレープぜひ試してみてください。子どもの頃からお料理、お菓子作りが大好きです。勤務(バイオサイエンス関係)。あなたの参考になりましたら幸いです。レシピ・作り方キャラメル風味のトッピングと、果物を使った簡単バターケーキ。カロリーは高めのスイーツです。カロリーオフを目指し、従来よりバターと砂糖の量を減らして私流のレシピにしています。キャラメルの風味が癖になります。簡単で失敗しないケーキで...おつまみ秋到来、栗の渋皮煮と日本酒に栗の素揚げと保存方法コツを掴めば意外と簡単、ぜひ味わいたいレシピです。硬い鬼皮をむくのにひと工夫です。レシピ・作り方お菓子を作る時などに余りがちな卵白を消費する方法として作ったクッキーです。余った卵白で生地を作って冷凍。食べたいときに焼くと便利です。レシピ・作り方ホットチョコレートとチュロスはスペインの朝食の定番だとか。スペイン、ポルトガルが発祥の揚げ菓子です。星形なのは揚げる時の爆発を防ぐためです。面倒ですが、食感とシナモンの香りが美味しいおやつです。実りの秋を感謝していただく、生クリーム要らずの簡単パンプキンパイレシピ。冷凍のパイシートを使えば、より簡単なのに洗練されたスイーツになります。スイーツ簡単・速く焼ける♪コロンエル風?カップケーキ混ぜて焼くだけの簡単なおやつ、カップケーキです。15分程で焼き上がります。手軽におやつを作りたい時に最適です。時短するにはレンジ加熱でもできます。レンジ加熱で仕上げる場合の配合と注意点も書いておきました。レシピ・作り方コメントコメントを書き込むコメントをどうぞメールアドレスが公開されることはありません。※サイトレシピの分量について分量は目安として記載しています。味付けや分量はお好みで変更してください。じる検索ホームシェアX。