2020.08.11ご当地グルメ、あるいはB級グルメなど、日本全国各地にはそれぞれの趣向を凝らした美味がある。ここ筑豊にも昔からの名物や銘菓があまたあるが、今回はその中でも直方の新ソウルフード、ここ最近になって復活し、TVやラジオなどにも取り上げられている。焼スパと聞いてなんとなくイメージの沸く人もいるかもしれない。懐かしいと感じる人もいるかもしれない。1980~1990年代にかけて、学生を中心に親しまれていたという直方青春の味焼スパは、今は閉店してしまったとある喫茶店の名物だったとか。どんなご当地グルメなのだろうか、筆者が実食した2店舗のレポートとあわせ、これまでの経緯も踏まえその魅力にふれてもらいたい。「もすけ」と「ぐりーんぐらす」より直方焼スパ誕生と新ソウルフードへの成長2010年、直方市の公募でB級グルメとは何かというクエスチョンに対し、直方界隈から姿を消した焼スパを、惜しむ声が多数寄せられた。このことにちなみ、直方焼スパがB級グルメとして位置づけられ、復活を果たしたという。これゆえにソウルフードならぬ「新ソウルフード」として位置づけられている由縁だ。直方焼スパには公式ルールというものがある。それは...1パスタ麺であること2キャベツ、玉ねぎ、豚肉を具材とすること3味のベースにトマトケチャップを使用すること4麺、具材は焼くことこれを公式ルールとしてクリアーすることで、直方焼スパと高らかに宣伝することができるという細かなこだわり。現在直方市では市内28店舗から、個性豊かな直方焼スパが生まれ、市民に親しまれている。このなかで今回は、紙面も限られているので2つだけ紹介しましょう。「もすけ」と「ぐりーんぐらす」より直方焼スパ(「もすけ」にて)直方駅から徒歩10分もかからない距離に、「もすけ」はある。あたりは駅前の繁華街でも歓楽街として居酒屋やスナックが立ち並ぶ。こちらの焼スパは11種類の素材を煮込み(ここは企業秘密だそうです)、1週間熟成経てできたたれに惹かれる。そのお味はというと焼そばに近いけれど、口の中で次から次へと広がる香りが単なるソース焼きそばとは大きく異なるところ。個人的な独断かもしれないが、味わいは和食の部類に入ると言っていい。濃厚な味わいでありながら、しつこさのないところ、トマトケチャップの酸味がほとんど感じられないところがある。キャベツなどの野菜は蒸しているためか歯ごたえがあり、コショウの香りが絶妙な後味となってインパクトをあたえてくれる。(もすけ)⇒https://www.city.nogata.fukuoka.jp/kanko/_1223/_4301/_4309.html直方焼スパ(「ぐりーんぐらす」にて)直方駅前のロータリーから徒歩5分程度と近い場所に「ぐりーんぐらす」は店を構えている。どちらかといえば、居酒屋さんとしてのカラーが色濃い店でもある。こちらの焼スパは、トマトケチャップのベース味がしっかりとした、ナポリタンに近い味と言うべきかもしれない。昭和期のデパートにいって、そのなかにあるレストランでナポリタンをオーダーすると出てくるものを思い出してほしい。その味を彷彿させるため、今となっては懐かしいと感じる人もいる。熱い鉄板で出てくるため、食べてる間も微妙に麺が焼かれ、最後の方の麺は表面が軽く焦げ、カリカリとした食感も楽しめる。(ぐりーんぐらす⇒https://www.city.nogata.fukuoka.jp/kanko/_1223/_4301/_4313.html)ごく簡単なレポートではあるが、それぞれの特色が伝わってくれればと思います。それにしても、この二つの焼スパ以外にもまだ、数々の焼スパが存在すると思うと、次の食べ歩きが楽しみでもある。直方市中心部の散策も楽しみながら、新ソウルフードの奥ゆかしさを楽しんでもらえればと思います。軽いエクササイズを龍王山(飯塚市)で高い山ではないものの、地元の人たちに親しまれ、付近の小学生の遠足先にもなると聞きます。物々しさですら感じるその名には、五つの谷にその爪跡を残したという荒々しい龍伝説をもつとか...ここでは筑豊でも名のある低山の一つ、龍王山を紹介しましょう。国道200号線の堤防沿い、嘉穂から直方に至るこの道筋は「竹屋根」と称され、道の両側には小さい竹藪が生い茂っていた。人々はこれを切り開いて家並にし、「小竹の処」と呼んでいた。これが小竹町名の起こりになったという。福岡の地酒、筑豊で造り受け継がれる地酒の香りを添えたガトーショコラ九州といえば焼酎という印象が一般的だが、隠れた地酒が多いのも福岡の特徴。筑豊地方にも造り酒屋がいくつかある中で、黒田節のモデルとなった母里太兵衛にちなみ、生まれた地酒がある。弥山岳(桂川町)にて家族でたのしむここでは筑豊地方の低山、しかも子どもも一緒にたのしめる、整備された歩きやすい登山道として馴染まれている桂川町の弥山岳を紹介いたします。国指定史跡へのワケ平成30年に指定となったものの、その具体的な内容や、国指定史跡としての価値を知りたいけど、どれを参考にしたらいいかわからない。「え、そうだった!?︎」とか、全く知らなかった。そんな声が聞こえてきそうな筑豊炭田遺跡群、この稿は少しでも理解を深めてもらうため、そのポイントをまとめてみました。こんな楽しみ方を提案できます。筑豊版ローカル線の楽しみ方その4です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。支援チラシ、パンフレット制作の心理学的アプローチ特定商取引法に基づく表記ホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。