以下のフレーバーがラインナップされています。北海道醸造みそのうまみとショウガの香りをきかせた、風味豊かなみそスープのラーメンです。”日清のラーメン屋さん”。しょうゆ・みそ・しお・スープカレーと基本的なフレーバーが押さえられています。シリーズの特徴としては北海道をモチーフとしており、それぞれに道内の地名が付けられています。この味噌ラーメンには、発祥の地とも言われている札幌の地名がついており、王道スタイルの味が予想されます。変化球ではない定番の味噌風味として楽しめそうなラーメンです。(一部に小麦・乳成分・いか・大豆を含む)100円ショップのダイソーにて、2個セット108円で購入しました。そのまま調理スープは、粉末タイプが1つのみ付くオーソドックスなものです。強い黄色身が目立つ油揚げタイプの麺となります。標準的な作り方としては以下の手順です。1450mlのお湯を沸騰させる2麺を4分間ゆでる3火を止め粉末スープを混ぜ合わせるノーマルの札幌みそラーメンが完成しました。かやく的なものは一切入っておらず、表面には薄っすらと油が浮かびます。生タイプの味噌ラーメンではスープに多少の濃厚感が出ますが、本品は粉末インスタントなのでサラッとして澄んだスープとなっています。スープ控えめの味噌色に染まったスープ、やはり粉末スープの限界なのでしょうか?濃厚な味噌スープとはならず、味噌と醤油のハイブリッド的な味わいです。欲を言えばもう少し味噌のコクが欲しい所です。日清が調合した味なので、バランスは悪くありません。日清のラインナップの中では、価格的にもエントリーモデルという位置付けなので仕方のない所でしょう。その辺りを踏まえて、高望みしなければ十分満足できます。インスタントではよく見られる、オーソドックスな味噌風味という印象です。名付けられた麺は、食べ易さと食べ応えが両立された中太タイプの縮れ麺となります。滑らかで喉越しがよく、もっちりとした食感も良いので満足度は高いと思います。癖のない味わいで、平均点以上の仕上がりと感じます。トッピング和風料理全般に使われる味噌スープという事で、組み合わせられる具材は無限に存在します。野菜などの味付けのされていない食材とのマッチングは良さそうです。クセの強い食材でなければ、まず外す事はないでしょう。もやしは麺と一緒に煮込みましたが、スープで煮込んだ訳ではないので、味自体は染み込んでいません。モヤシ最大の特徴と言えば、そのシャキシャキ食感となります。硬過ぎない適度な食感は、唯一無二の野菜と言えるでしょう。水分を多く含んでいるので瑞々しさが感じられ、根菜・葉野菜などとは違った美味しさが感じられます。元は豆なので栄養的にも十分です。塩ラーメンと並び、バターとは抜群の相性を見せる味噌ラーメン。北海道ラーメンの中でも人気の高いコーンバターを試していきます。トッピングの優劣は、その手軽さも重要な要素となります。調理入らずのコーン缶とチューブ式バターを後乗せしました。バターが溶け始めるとクリーミーな香りが広がって行きます。バターによるクリーミーな塩味が加わったせいなのか、味噌の風味が増した様にも感じられました。単純にバターの風味がプラスされただけでなく、相乗効果として味噌スープのコクが際立ったようです。インパクトのあるコーンの食感と、バターによりパワーアップした味噌スープ。一段階ステップアップした味を堪能する事ができました。鷹の爪インスタントラーメンには欠かせないトッピングの温泉卵。少ないコストで素のラーメンに大きな変化をもたらせてくれる、他に類を見ない食材です。アクセントととして鷹の爪を入れ、ピリ辛風味にしたいと思います。麺の茹で上がり1分前位に卵を投入、鷹の爪は8切れほど入れました。スープを飲んでみると、程よい辛味がプラスされています。心なしか、辛味により味噌の風味が強調されているようにも感じます。唐辛子の刺激が加わった味噌スープを楽しんだ後は、いよいよ卵を絡めていきます。クリーミーな卵黄の美味しさは格別です。温玉のまろやか効果に唐辛子の刺激が加わる事で、味に厚みが出たようにも感じます。ラーメンライスも試したのですが、ピリ辛味噌風味のスープとの組み合わせは絶品です。濃厚な卵のコクと程よい辛味がアクセントとなり、ご飯とスープだけでも完成形と言える美味しさです。カプサイシンによる発汗作用は血行促進効果もあるので、適度な辛味は健康にも良いでしょう。ひと汗かいてスッキリとしたい、そんな時に試したいトッピングです。サバ缶マニアの間では根強い人気を誇るサバラーメン。好き嫌いが分かれる青魚ですが、豊富な栄養素がとれるトッピングです。サバの身に関しては、調理済みの缶詰を使います。ありますが、その中から味噌煮缶をチョイスしました。スープと同じ味噌味なので問題はないはずです。サバは麺が茹で上がる少し前に投入し、温まる程度に煮込みしました。鯖缶のスープには豊富な栄養素が溶け込んでいるので積極的に利用したい所です。味噌スープがサバの身に浸透して瑞々しい味わいになっています。肉厚の身がたっぷりのスープに浸っているので、鍋料理のようなテイストにも感じられます。札幌みそスープとの相性も違和感なく、サバ好きにはごちそうレベルの美味しさです。スープに関してもリアルな味噌が加わった事で、コクがプラスされた様な印象です。魚まで何にでも合う味噌スープなので、鍋料理に見立てたトッピングを試してみます。具材には、鍋には欠かせない白菜と豆腐をチョイスしました。ぶつ切りした白菜・豆腐を麺と一緒に煮込みました。スープに関しては後入れ方式なので味は染み込んでいない状態です。豆腐が入った時点で味噌汁感が強くなりましたが、味は悪くありません。大豆の風味と滑らかな舌ざわりで、新鮮味のある味わいを感じさせてくれます。白菜に関しても煮込まれてはいませんが、数分間スープに浸たれば十分一体感がでました。素材の旨味と食感で、食べ応えが大幅に向上しています。かさ増し効果も高いので、ラーメンだけでは物足りないと感じた時にも有効なトッピングと言えます。簡易的に鍋気分を味わえる、冬には最適なトッピングです。ゴーヤ特徴的な苦味と豊富な栄養価を持つゴーヤをトッピングしてみます。個人的は苦みが強過ぎるので苦手なのですが、風味豊かな味噌スープがゴーヤのクセを緩和してくれそうです。玉ねぎ・人参などの野菜と一緒に煮込んでみました。なりますが、ラーメンの場合お湯で数分茹でるだけなので調理法自体は簡単です。特徴的なギザギザを持つ肉厚の断面、さすがにゴーヤの存在感は強いです。食べてみると強い苦みは息をひそめ大分食べ易くなっています。ラーメンの場合スープ量が豊富なので、よりカバーしてくれる印象が強いです。スープに対して苦みが溶け込むなどのデメリットも感じないので、健康食材のゴーヤを食べるには適していると思います。自分のようにゴーヤが苦手な方は、お湯の量を少なめにし濃い目のスープとした方がより美味しく頂く事が出来るでしょうまとめ全体としては、シンプルでインスタントライクな味噌ラーメンという印象でした。濃厚な味噌の味わいを実現するには、コスト高となるペースト状のスープを使わなければなず、価格を考えると仕方がない所でしょう。派手さはないのですが、それだけにあっさりとして食べ易い仕上がりです。この辺りは生ラーメンにはない、インスタントならではの美味しさとも言えます。トッピングに関しては味噌スープという事もあり、幅広い具材が楽しめると思います。定番野菜から変化球まで、バラエティに富む食材を受け入れてくれる事でしょう。日清のラーメン屋さん『札幌みそ』でした。ファミリーマートファミリーマートが展開しているプライベートブランド、ファミマル製冷凍コロッケの詳細です。