壱岐島勝本で水揚げされた新鮮なイカをその日のうちに加工し、新鮮なイカみそ(肝)と壱岐の塩だけで作られた無添加の塩辛です。ノーマル、イカ墨、沖漬け風の3種類がございます。※新鮮なのですぐに召し上がれますが、塩をまろやかにするため1日寝かせて瓶詰めしておりますのしイカイカを一匹まるまる使用した「のしイカ」です。見た目のインパクトだけでなく、もちろん食べて美味しい仕上がりです。贈り物にもオススメです。イカリングフライ塩麹で仕上げた柔らかさ、また歯応えをお楽しみいただけるイカリングです。揚げ、おつまみや食卓の一品にお召しがりください。一夜干し新鮮なイカを一夜干しにし、旨みをギュッと閉じ込めました。解凍後に軽く炙ってお召し上がりください。急速冷凍したスルメイカです。自然解凍を行なっていただき、お刺身としてお召しがりください。一夜干し長崎県壱岐島で水揚された新鮮なケンサキイカをその日のうちに加工し、作り上げた一夜干しです。水揚された新鮮なケンサキイカを素早く処理・真空パックし、マイナス60度で急速冷凍した生食・刺身用の冷凍イカです。株式会社丸正についてお問い合わせ。