ミライにむけた海とおさかなの話」と題したステージイベントが行われた。2022」は、「明日(ミライ)のために今日(イマ)からグッドライフ」をコンセプトに、消費者向けのSDGs関連イベントとして国内最大級のフェスティバルだ。7社が、普段スーパーで出会うことができないような珍しい加工品や、素材の味をより美味しく引き立てた商品を販売している。マルエイ乾いた冷たい風の吹く、干物の加工に適した三陸の宮古市で、創業から一夜干しカレイ一筋。カレイを一匹一匹、頑固に手作業でつくり続けている。難しく成長までに約3年はかかると言われ、肉厚でやわらかくキモまでおいしく食べられる「三陸翡翠あわび」の専門店。清浄海域である三陸で創業。とれたての魚介の中から溢れ出る旨味の「潮(うしお)」のみで煮込んだ製品は、濃厚な100%の魚介の旨味を堪能できる。誇り、サメ文化を守り継承していく「石渡商店」では、気仙沼産の自家製オイスターソースと試行錯誤を繰り返したもちもちの乾麺の油まぜ麺も魅力の一品。金額:600円(税抜)【福島県いわき市】株式会社おのざき自然の魅力が豊かないわき市で、創業99年を誇る福島県最大級の魚店「海産物専門おのざき」。福島の潮目の海で水揚げされる「常磐もの」を活かした商品が人気。所在する神栖市は、千葉県の銚子港と茨城県の波崎港に近接。2つの漁港で水揚げされる、新鮮で脂がよくのった魚を使った缶詰を生産。金額:320円(税抜)この他にも様々な商品が販売されており、店員さんが商品の説明やおすすめの食べ方などを丁寧に教えてくれる。ミライにむけた海とおさかなの話」と題したステージイベントも行われ、ゲストにさかなクンが登場した。今回のトークイベントでは、温暖化により海水の温度が上がり、海の生きものたちがこれまで暮らしていた場所では住みにくくなり移動をしていること。マイクロプラスチックやビニール袋などによる海洋環境の悪化で、ゴミを食べてしまったり、ビニール袋が体に巻き付いてしまったり、魚をはじめ海の生きものたちは今、ピンチだということ。海の生態系を守りながら、“持続可能な社会”を目指すために、“おさかなの魅力”を楽しく伝えてくれた。うまいもんマルシェ』で出店している株式会社おのざき、有限会社宮古マルエイ、株式会社兆星の3名の担当者も登壇。それぞれがオススメの魚や食べ方を“メヒカリで唐揚げ”“サバで干物”“カレイでご飯の上にカレイの身をほぐして刻んだ薬味と甘醤油をかけてどんぶり”と発表すると、さかなクンはボードに魚の絵を描きながら魚の特徴を楽しく教えてくれた。7社のこだわり抜いた絶品の海の幸をぜひ堪能してみてはいかがだろうか。shitakoe「舌肥」は、舌が肥えた皆様にも満足いただける優良な情報を発信いたします。グルメに限らず「目」や「耳」など五感にグッとくるようなカッコイイ、カワイイ場所やアイテム情報など積極的にお届けいたします。