対応したブラウザが必要です。POP-UPSUSTAINABLEVEGETABLE未来にいきる、サステナブルな野菜。少ない水で育ち、夜でもCO2を吸収する植物。今、未来を支える食物としても見直されている。春日井市のサボテンをポップアップストアで。『サステナ・ベジ』オープン!!2023.11.15(水)17:56公式ホームページを公開しました。CACTUS春日井サボテン春日井市のサボテン栽培は、昭和28年(1953年)頃、今の桃山地区で果樹栽培の副業として始まりました。その後、昭和34年(1959年)に発生した伊勢湾台風で一帯の果樹園が被害を受けたことからサボテン栽培に移行する農家が増え、市内に広く普及しました。EDIBLEサボテンを食べる食べて美味しい。観賞用のイメージが強いサボテンですが、実はメキシコだけでなくイタリアなど様々な国で食用サボテンが食べられています。食用にされているのはウチワサボテンという品種で、その特徴は「酸味」と「とろみ」です。サボテンの旬は、新芽が出てくる夏季で、皮も軟らかくてみずみずしく、サッパリとした味わいで爽やかにいただけます。春日井市内には、サボテンを使った料理や商品を販売するお店が数多くあり、「サボテンを食べるまち」として注目を集めています。春日井市観光コンベンション。