「さっくり混ぜる」「もったりとしたら」「『の』の字を書くように」...お菓子作りでよく見かける表現だけど、初心者にはかなりわかりにくいかも。お菓子作りにはこの混ぜ方や、生地の状態がとても大切なポイントになるのです。本書はそんなお菓子作りの手順をできるかぎりていねいに解説しました。たくさんの写真とともに、おいしく作るための「コツ」と「理由」を1ページまるごと使って紹介。新しい順レビューはありません登録しました。closeログインReadeeのメインアカウントでログインしてください楽天ログインReadeeへの新規登録はアプリからお願いしますWebからの新規登録はできません。Facebook、Twitterでのログインは準備中で、現在ご利用できません。Inc.キーワードは1文字以上で検索してください。