Guide新着記事カフェカレーディナーランチ西京極・西七条2023.7.4西京極の多彩な味わいが待つ間借りカレー[スパイスカレー&][ハナホウカフェ]で2年前から間借り営業を開始。店主の冨永さんは東京のフレンチでの修業時代にスパイスカレーにハマり、まかないなどで作りながら研究を重ねたそう。本日のメニューは明太子と4種の豆のダル・甘夏と豚肩肉のポーク・欧風ビーフの3種あいがけ1200円に、スパイス煮卵100円をトッピング。和の素材も使う野菜たっぷりの副菜が5種類以上のるあえて定番は作らず、これまでに手掛けたカレーは約100種類。海老のビスク風カレーといったフレンチの技を取り入れたものや黒ビールのビーフカレー、主に昼営業で登場するビリヤニやカレーのつけ麺など、実に多彩。丸鶏などを使い時間を掛けてダシを取り、カレーごとにダシを変えるのをモットーに、その味に合わせてスパイスを調合している。オリジナルスパイスで辛さの調整も可能。※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。mall取材件数年間600件以上!京都・滋賀を知り尽くした編集部厳選のお取り寄せサイト。