水マスターにほんものストアについてにほんものストアについて「にほんものストア」は、「にほん」の「ほんもの」が見つかるオンラインストアです。きっかわ」のある新潟県村上市は、古くから鮭料理をはじめとした独自の食文化を育んできた町。きっかわ」の多彩なメニューの中でも、特に人気の高い鮭料理と郷土料理を厳選して詰め合わせた贅沢なセットがこの「鮭料理の宴」です。1つとして似通った味はなく、それぞれの料理の味わいがしっかり感じられます。セット内容は鮭の佃煮、鮭かぶと煮、鮭の塩引き、鮭の味噌漬、鮭の焼漬、鮭の昆布巻、どんがら煮といった7種類の鮭料理に、郷土料理のみがきにしんを加えた合計8種類の詰め合わせ。村上市に伝わる伝統的な料理を、少しずつ楽しめます。きっかわ」は、地元で約千年の歴史を持つ伝統的な鮭料理をつくる店です。麹から手作りし、発酵や熟成による鮭料理を主とする多彩な鮭料理を展開。添加物や化学調味料などは一切使わず、天然の調味料のみを使用しています。村上市では鮭と共に生きてきた歴史から、数多くの鮭料理が継承されてきました平安時代には鮭を租税として納め、米が不作の年ほど漁獲量に恵まれた鮭で冬場の飢えをしのぎ、江戸時代後期には鮭の自然保護と自然ふ化増殖に成功。このように、村上市は約千年も前から鮭との深い関わりがありました。鮭への敬意と感謝から、鮭の様々な部位を使った料理が編み出され、100種類以上も伝わっています。Kikkawa(マダム・キッカワ)」を立ち上げ、新時代の鮭料理にも挑戦しています。おすすめコメントいずれも調理済みなので、封を開けてそのままお召し上がりいただけます。化粧箱入りで賞味期限も約2カ月と長めなので、贈り物にもおすすめ。自家用で取り寄せても、ご飯にもお酒にもぴったりです。(0)${resultDate}までにお届けいたします。きっかわ」は、地元の風土を生かした発酵・熟成の技術による多彩な鮭料理を提供しています。そんな歴史ある老舗秘伝の味噌ダレで漬けた鮭のはらこ(卵)です。きっかわ」は、伝統を守りつつも一層磨きをかけた鮭料理への挑戦と開拓を志し、洋風ブランドも発足。その中でも人気の高い料理をセットにしました。地元に根付く鮭の食文化を今に伝える老舗が、麹から手作りして作る定番の熟成鮭です。歴史ある食文化を今に伝える老舗が、8つの鮭料理・郷土料理を詰め合わせました。頂くとご注文がスムーズになり、新着商品や会員限定のお得な割引キャンペーンなどもメールでご確認頂けるようになります。store.Close。