会員専用ページ閉じるひじきを食べるひじきレシピ和風マフィンテーマ選定の理由あまり和風マフィンを見たことがなかったので作りました。ポイントふわふわの生地にするため、混ぜすぎないこと。ひじきは細かく切って、量を調整する。薄力粉はふるっておく。オーブンを170°Cに予熱する。ボウルに卵白と砂糖を入れ、ハンドミキサーでツノが軽く立つまで泡立てる。卵黄を別のボウルに入れ、牛乳を少しずつ混ぜながら加える。薄力粉を入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ、サラダ油を少しずつ加える。型に流し込み、170°Cのオーブンで15分焼く。生クリームを泡立て、オレンジキュラソーを少し加える。焼き上がったマフィンの上に生クリームを飾って完成。