広報・企画の『rascal』です。カルボナーラって美味しいですよね。本格的なイタリアンのお店からファミレスまでどの店に行っても定番メニューとして老若男女問わず人気のパスタです。最近では本格的なレトルトもスーパーで売られています。カルボナーラと言っても色々な作り方や生クリーム有り無しなど、お店の特徴も出て面白いです前回紹介したカルボナーラのレシピはこちら。みんな大好きカルボナーラを今回はアレンジしてみました。【ミートソース】のパスタも子供に人気です。先日紹介した【ボロネーゼ】とは何が違うのでしょうか。【ボロネーゼ】はイタリアのボローニャ地方が発祥と言われ、ひき肉と香味野菜などを赤ワインで煮込んで作るソースで、【ミートソース】はボロネーゼと同じくひき肉と香味野菜などをトマトで煮込んだソースとなっています。ボロネーゼソースにもトマトを使用することもありますが、メインはあくまでも赤ワインです。ボロネーゼソースのレシピはこちら。今回は子供でも食べやすいようにミートソースを作ってみました。基本的な作り方はボロネーゼと同じで、赤ワインをホールトマトに変更してお好みでケチャップを使って味を調えました。トマトで食材を煮込む人気のカルボナーラと安定のミートソースを組合わせれば美味しいパスタができるのではという安直な発想で作ってみました。仕上げに卵黄をトッピング。ミートカルボナーラパスタ卵黄を割って...美味しそう少し甘めに仕上げたミートソースがベーコンの塩味やコショウのパンチが効いたカルボナーラとよく合ってとても美味しく仕上がりました。カルボナーラを少し薄味に仕上げたのも良かったです。カロリーが少々気になりますが、子供にも食べやすいパスタです。アレンジや組み合わせのパスタを作ったら紹介していきます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。友だち登録でクーポンもらえる!愛知県初のペレットピザ窯で焼くナポリピザ店ペレット燃料の特徴は、間伐材を高圧縮した燃料のため少ない量で強力な火力を作り出せます。美味しいナポリピザをを焼くためには、500度ほどの高温の火力が必要です。薪窯やガス窯、電気窯でも同様の火力は出せますが、高温を維持するためには光熱費が多くかかります。ペレット燃料は、間伐材を利用してるため比較的格安なことから、光熱費を抑えることができ、その分、ピザの価格を安くすることができます。Commnitycom,Inc.。