寄居町公式ホームページページの先頭です。寄居町の特産品を目指して町内の農家10軒で組織される「寄居町トロ茄子研究会」の皆さんが生産している「寄居とろとろナス」の収穫が始まりました。本日、男衾コミュニティセンターで試食会が行われ、”とろバーガー”や”チーズ乗せ焼き”、”天ぷら”など、さまざまなとろとろナス料理が振舞われました。「寄居とろとろナス」は、青なすの一種で、淡い緑色をしているのが特徴です。加熱調理すると、果肉がとてもやわらかくなり、とろとろしていることが名前の由来になっています。町では今後、「寄居とろとろナス」が特産品になるよう栽培の拡大とPRに努めていきます。「寄居とろとろナス」は寄居・用土・男衾の各農産物直売所でお買い求めいただけます。味わってみてください。1180番地1Tel:048-581-2121(代表)※お掛け間違いにご注意ください。