直火な耐熱ガラスの調理器具、オールドパイレックスのダブルボイラー。フレームウェアには、年代によってデザインの違いや、ガラスやベークライトといった素材の違いなどがあり全てを正確に把握するのは難しいと思うのですがそのあたりも楽しみのひとつ。デザインや素材の組み合わせの違いで、ちょっとした使い勝手に違いがでてきます。どのモデルに、どの素材が組み合わせられていたのかよくわかりませんが、定番のガラス以外にも、デルファイトブルーのハンドルを持ったものや木製のハンドルを持ったものがあったりします。ダブルボイラーを紹介しながら、デザインの違いや、購入時に気をつけていただきたいポイントなどについてまとめてみました。Boiler左から、ソースパン1qt、ダブルボイラー、パーコレーター9Cup。Boiler比較的初期に使用されていたと思われるウッドハンドルのフレームウェア。年代は、第二次世界大戦のころ・・・デザイン的には、限りなく初期のものに近い感じの丸みのあるデザインです。耐熱ガラスと木の組み合わせたまに、プロトタイプ的なものだという説明も目にします。当時、日本と同じように、アメリカでも貴重な資源を節約しましょうという意識が高まっていたそうで。貴重な資源”金属”をなるべく使わないように、木を使用したという説もあるようです。そよかぜも、どちらかというとこの説を支持しています木製のハンドルを持ったフレームウェアは、このダブルボイラー以外に、パーコレーターも確認しています。Boiler当時どういった製造工程だったのかまでは解りませんが、このウッドハンドルのダブルボイラーを見ていると、かなり手間がかかったのでは?とも思います。大切な金属をなるべく使わないように木製のものを作ってみたけれど、何らかの事情で全てのフレームウェアには採用されなかったのかもしれません・・・どちらにしても、アメリカの人たちも、かなり節約を意識していたということは間違いないようです。購入の時に気をつけたいことウッドハンドルのフレームウェア。デザイン的にはとても素敵なのですが、やはり本体とハンドルを固定するためのバンドの耐久性が少し気になります。フレームウェアの木製ハンドルとバンド耐久性も気になるところですが、購入前に必ずチェックしていただきたいのは、バンドの内側の部分。写真に書き込んであるこの部分は、必ずチェックしてください。ネットショップで購入するときは、写真だけではハンドルと重なってしまって見えない部分なので、外して状態を確認したかどうか問い合わせてみてもいいかと思います。実物を見て購入するときも、目視できる部分ではありませんので、必ずチェックしましょう。ネジは、手入れされているものであればすぐに外れるものなので、目の前で外してもらうぐらいはしていただいた方がいいように思います。フレームウェアの木製バンド外してしっかりチェックしていただきたいのは、この部分です。カーブの内側の部分に亀裂等が入っていないかしっかり見てください。組み付けるときは、しっかり締め付けなければいけませんが、あまり力をかけすぎないように・・・あまりにも強く締め付け過ぎると、バンドが損傷してしまう可能性がありそうです。ウッドハンドルのフレームウェアを既に使っていらっしゃる方で、まだチェックしていない方は、お時間がある時にでもチェックしてみてください。損傷があるようでしたら、亀裂が大きくならないうちに、ウッドエポキシなどを使用して補修しておいた方がいいかもしれません。楽天の一覧へバンドは、ボルトとナットで固定されていましたが、ワッシャーがあったのかはわかりません。木製のパーツに塗装などがされていたのか・・・そのあたりもよくわかりません。実際に使用していくなら、バンドは、なにか木を保護できるようなものを塗っておいた方がいいようにも思います。優しいカーブがついた木製ハンドル木製ハンドルのものは雰囲気がいいですが、実用的にどうなのかなーけっこう気を遣いそうです。ダブルボイラーをもう少し見るどのフレームウェアも、年代によってデザインが少しずつ違っているのですが、初期の頃に製造されていたものは、全体的に緩やかなカーブが特徴的です。見た目のデザインは、好みがわかれるところだと思いますが、ダブルボイラーの場合、高さに違いが出てくるようです。重なりの部分が違います内側の鍋と、外側の鍋の重なる部分が違います。年代を重ねていくと、もう少しぴったりと収まるようにデザインがかわり2cmほど全高に違いがでます。収納が気になる方は、要チェックです。このタイプのダブルボイラーの全高は、およそ23cm。直径、およそ15cmハンドルを含めた幅は、およそ27cm。1/2QTと表記されています。そよかぜは、単に鍋ふたつとして使うぐらいしか思いつきません。お菓子づくりに興味のある方は、重宝するのかもしれませんね。ダブルボイラー自体をなかなか国内では見かける機会が少ないですが、海外のオークションサイトなどではちょくちょくウッドハンドルのものも出品されています。日本語で海外オークションサイトに参加できるセカイモンなどを使って覗いてみると、さまざまなパイレックスを見つけることができると思います。木製ハンドルのフレームウェアは、かなりの年代物と思われますが、美しいですね~。私はダブルブロイラーの上部のお鍋だけ持っていて、お味噌汁とか作っています。木製のハンドルではありませんが。最近、初期のフレームウェアのティーポットを見つけました。ハンドル部分を分解して洗ったのですが、再度、組み立てる時に、その複雑な構造に、驚きました。この時代の、デザイナーと、それを作る職人の高度な技術力を実感しました。近い内に、ブログに載せようと思っていますが、そよかぜさんの様な美しい写真が撮れません。素敵☆こんなウッディーなハンドルのものもあるのですね~。ここにきて、欲しいものだらけ!!です(*゚▽゚*)ワクワクどうしましょう!(笑)なるほど、ホントは湯煎用なのですね。使うのはもったいないですね。́∀`)こんな素敵なアイテムがあるなんて、パイレックスすごい!(笑)私もガラス×ウッドの組み合わせ、結構好きです。ドリッパーはKONOにしたんです。(サイズ面とか、いろいろ制約もあったのですが...)こちらは、本来は湯煎用なんですか~?なんだか、もっと他にも使えそうな気がします...。さんこんばんは☆こちらこそ〜^^;パイレックス凄いです!グレートですっKONOもかわいいですよね〜私もずーっときになってます。コメントをキャンセルコメントメールアドレスが公開されることはありません。名前メールサイト上に表示された文字を入力してください。WP-SpamFree.SearchAboutヴィンテージやレトロ、アンティークの話題を中心に無駄にアツく書いています。このブログはリンクフリーです。コメントなどもお気軽に☆Twitterで、更新情報や気になったものごとについてあれこれつぶやいています。よろしければフォローして下さい。