イタリアにいきなり飛んで、楽しい。ミッレフィオーリというタイトルのCDを作ってみたいと昔のノートに構想していた形跡がある羽鳥。7年前ぐらいのノートにメモあり。百花蜜という言葉が使いたかったみたいです。あと、花ごとに変えたかったんでしょう。今年の羽鳥がノートを見返しても、一言。「蜂蜜的な音って、、、、、それ、むつかしいよ??」と自分にセルフツッコミしか出てこない気がするのですがそんなことより本物の養蜂家のアカシア蜂蜜のお話が興味深かったです。集めたばかりの蜂蜜は水が多くて、水分が飛んだら、私たちの知っている蜂蜜に近づくのだとか。Figaro.jpで、本気の蜂蜜論を読めるとは知りませんでした。Live_information歩いてみよう、WEBですが。ビストロ時間を、ご家庭へ。明日のSideBySideはお休みです。