2017」東京国際フォーラムで開催パリ発、チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が、2017年2月2日(木)〜2月5日(日)、東京国際フォーラムで開催される。「サロン・デュ・ショコラ」の開催は今年で15回目。あなたと、ショコラと、人生と。」をテーマに、世界17カ国から約100のブランドが参加。この時期しか買えない限定チョコレートを購入できる。海外の有名ショコラティエや日本を代表するショコラティエ、総勢70名のシェフが勢ぞろい。トークショーなどのスペシャルイベントを開催したり、実際に店頭に立って販売する。毎年人気「サロン・デュ・ショコラ」限定のセレクションボックスは、今年は3種類登場。9,180円)は、世界のトップショコラティエたちの似顔絵がプリントされたボンボンショコラ。各シェフのイチ推しを集めたスペシャルBOXとなっている。5,400円)は、「お菓子とデザート」というタイトルの通り、地元で愛されているお菓子やみんなが大好きなお菓子を高級レストラン、ホテルなどを経験しているシェフ10名がチョコレートで表現している。6,480円)は、「花」をテーマにしたボンボンショコラを10人のトップショコラティエが手がけている。オフィシャルムック2017」で詳しく紹介。開催日に向けて予習しておくと良いかも。