傷や病気になった農作物は、通常に比べ傷むのが早いと聞きます。双方にとっても、直ぐに情報が共有(マッチング)できるシステムが必須になります。多くのマッチングを可能にするには、一部の方だけが参加できるようなシステムではなく、誰でもが使えるシステムの構築が必要になります。昨年、青清では新たにフレッシュジュースの販売を開始しました。その時に多くの農家さんとお話しをさせていただいて、私自身、沢山のヒントや多くの引き出しを得ることができ、この体験と経験は貴重でこれからのビジネスのヒントを得ることができました。1次産業に特化しつつ、6次産業の恩恵を得るもし仮に農家さんに本業以外の仕事で手を取られてしまったら、それはかなりの非効率になります。素材(野菜やフルーツ)のことは生産者が1番知っている。売ることに関しては、販売者や製造者が最も得意とする分野です。お互いの強みに特化しつつ協力して、全体で見れば6次産業化された形態になっている方が効率がいいのは当たり前です。(厳密に言うと6次産業化とはちょっと違いますが)加工業者の強み加工業者の技術は目を見張る物があります。処理方法によって保存できるようになったり、それをどう加工すれば売れる商品を生み出せるのか。何よりお客様を意識して商いをするところが農業者とはまったく異なる部分です。食品業界には、追い風が吹いています。大手企業を中心に食品の出荷期限が2/3→1/2に変わる動きなど、SDGsの取り組みの影響もあって徐々に浸透しつつあります。セブンイレブンなどは既に実施しているそうです。エコパッケージやmottECO等、新しいビジネスチャンスがどんどん広がり、注目を集める分野です。皆さん頑張りましょう!皆さんのご協力をよろしくお願い致します。皆さんとお話しできることを楽しみにしております。最新情報をLINEにてお知らせしています。1年生ニックネームは“あおちゃん”。好きな食べ物は、どら焼きとカツ丼!趣味は写真とゴルフ。最近、趣味に使う時間が取れません(^_^;)人と話すのが大好きです。お気軽に声をお掛けください。