フルーツアートデザイナー協会が制定。日付は「フ(2)ルーツアート(10)」と読む語呂合わせから。フルーツアートの魅力を広く知ってもらうことが目的。より認定・登録された。ぺティナイフを使いフルーツを見た目にも美しく、美味しく食べられるアート作品のように仕上げるフルーツアートは、フルーツの新たな魅力を引き出し、生産者と消費者をつなぎ、普段は捨てられてしまうことの多い葉や皮も巧みに利用してフルーツの付加価値を高める。誕生日のサプライズやホームパーティ、ホテルやウェディングの会場などさまざまな場面で活躍してくれる。同協会では、フルーツの素晴らしさを伝える「フルーツアートプロフェッショナル」の育成も行っている。