お店に入ると中央にオープンキッチンとカウンター席。窓側にテーブル席が並びます。全体に木目を多用したナチュラルなイメージの内装。壁と天井がダークグレーで空間をグッと引き締めています。テーブルセットとメニュー。お肉、おやさい、海鮮、竜串とバラエティ豊か。なんでも竜串は激辛シリーズみたいで、かなり辛いようです。おつまみ逸品、揚げ一品、ご飯にデザートもあります。コチラはオススメの変わり種串。大手にない特別なメニューが食べられます。串揚げに合いそうなラインナップですね。※記事は下に続きます※記事は下に続きます生ビール(550円)を頂きながらオススメの串揚げを待ちます。待ってる間、パチパチと油の揚がる音がして自然とテンションが上がります。バーナーも出てきました。いうの見るのもエンターテーメント的で楽しいです。出てきたのがオススメの6本。変わり種串がメインです。ササミ炙りチーズ串(250円)食べる順番はお好みでと言うことで、鶏モモ串から頂きます。テーブルセットのソースをかけます。食べてみると、衣の食感と薄さに驚きます。アツアツでサクサクの衣はパリッとして、中の鶏肉は噛みごたえがあるのに柔らかくてジューシー。聞くと、衣はかなり細かくしているみたいです。次に頂くのは、えびシソ巻き串。えびにシソの風味がいい仕事をしています。コチラはTHE変わり種串とも言える牛シマチョウ串。衣にコリコリホルモンがクセになる美味しさ。中毒性の高い1本です。焼肉店で修行経験のある店主様が考案したんだそう。豚串は肉厚で肉の旨みが凄い。コチラも肉厚で柔らかい。ニンニクを効かせたトマトソースでカツレツっぽい仕上がり。イタリアンテイストで美味しいです。ササミ炙りチーズ串は先ほど炙られていたもの。したササミにチーズが絡んでまろやかで濃厚。牛ハラミ串(350円)ハラミの旨みに、おろしポン酢の爽やかさが口の中に広がり、いくらでも食べられそうです。この日に頂いた串カツは全て店主様ご自身が、素材のブロックからバラして手打ちしているんだそう。素材の良さと丁寧な仕事が味に表れていますね。飲食業界で働いていて、パートナーさんといずれお店をやりたいと思っていたらしい。そんな時に良い物件と出会い、この地にオープン。料理と丁寧な接客で、居心地が良く雰囲気の良いお店を目指しているそうです。「お1人様でも、気軽にふらっとこころの寄り道をしに来てください」とのことでした。火曜リンクInstagram※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。-ココロ-」に行ってきた。ViVA」に行ってきた。〆に豚汁とレモンサワーが染みる。遊座大山商店街にオープンした「大衆餃子酒場わいず家」に行ってきた。えんぱ」の「せんべろセット」を飲んできた。ズ」がオープンしてる。なにわ」に行ってきた。arrowSearchclose求む!板橋情報*お名前(ニックネーム)ニックネームで結構です。メールアドレス(任意)*内容ご提供いただける情報・ご意見・ご要望の内容をご入力ください。)まで添付していただくことが可能です。写真(データ)添付3ご提供いただいた情報が必ず採用されるわけではございませんのでご了承ください。