2021.02.28スポンサーリンク多めに作っておいた唐揚げをガリバタチキンにしてみました。ナスを薄く切ってソテーしてウナギのかば焼き風にしたものを添えます。大さじ1ガリバタチキンの調味料ガリバタチキンの調味料はこちらをご覧ください。目次「2.材料(2人前)」の合わせ調味料になります。レシピ・作り方フライパンで焼いた鶏もも肉をニンニクとバターで味付けした、白いご飯が進むおかずです。残っている野菜を加えれば、付け合わせになります。おかずに困ったら、ガリバタチキンはいかがでしょうか。手順1材料の下ごしらえをします。キャベツの千切りを作ります。玉ねぎは繊維に沿って3mm程度の薄切りにします。ナスは薄切りにして小麦粉を振ります。手順2フライパンで炒めます。ナスを食用油大さじ1でソテーします。ナスを取り出し、玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒めます。唐揚げを入れ、酒大さじ1を加えます。ガリバタチキンのバター以外の調味料を入れ、全体を絡めます。温まったらバターを加えます。手順3器に盛りつけます。器にご飯を入れ、その上にキャベツを載のせます。ガリバタチキンをその上に載せます。手順4フライパンにナスを入れ、残ったタレと絡めます。手順5ナスを丼の空いた部分に盛りつけます。フライパンに残ったタレをかけて出来上がりです。料理のポイント・コツ唐揚げはレンジで温めておくと手早くできます。ナスは切ったらすぐ小麦粉をまぶしてソテーします。コーヒーブレイク肉類など少し多めに半加工して冷蔵しておくと手間が省けます。会社員だったころ、研修で同じ動作はまとめてしておくという事を学ばされました。当時は家事にも応用できるとは思いませんでした。女子社員は高卒、短大卒しか取らない時代の事です。修士修了の私を採用してくれてものだと今でも感謝しています。料理本も手掛けられた先生の料理の講習会も月4回行ってくれました。女子社員の為に考えられた福利厚生の一つです。レシピがどこかにあるはずなので、その内にまとめておきたいと思います。レシピが簡単に手に入る現代です。簡単で、おいしい飽きないメニューの掲載を目標にして行きます。時にはオリジナルも掲載したいと思います。子どもの頃からお料理、お菓子作りが大好きです。勤務(バイオサイエンス関係)。あなたの参考になりましたら幸いです。気が付くと伸びきってしまった豆苗炒めとチキンソテーのレシピ。豆苗を炒める時のひと工夫がポイントです。ご飯・おかず今更だけど、白いご飯の炊き方ほぼ毎日いただく白いご飯、美味しく頂きたいものです。お米屋さんの推薦するやり方がベストだと思います。精米の技術の進歩で、米のとぎ方が変わったのだそうです。柚子胡椒風味のソースで付け合わせの千切りキャベツもいただけます。たまねぎの甘味と香辛料のピリ辛が美味しいご飯の進む一品です。ゴボウ、たまねぎでサッと煮た牛肉をメインにしたおかずを作ります。子供も小さく、舅姑の世話をして忙しかったころ、簡単にバランスの取れた食事を作ろうと考えた方法です。蛇腹きゅうりは味が染み込みやすく見た目も華やかになり、家庭料理がワンランクアップした気分になれます。レシピ・作り方コメントコメントを書き込むコメントをどうぞメールアドレスが公開されることはありません。※サイトレシピの分量について分量は目安として記載しています。味付けや分量はお好みで変更してください。