#5日常にスパイスを。2018.09.14ここは代官山町。ここは、店主の周東さん夫婦がインドで出会ったマサラチャイを再現した本格的なチャイを提供してくれるお店だ。店内には小さなカウンターと、座り心地の良さそうなチェアが2つあるだけのひと休みに最適な空間。「二人でインドを旅したときに、美味しいと思ったチャイに入っているスパイスを聞き歩いて、結局7種のスパイスに落ち着いたんです。ジャンジャー、カルダモン、シナモン、グローブ、スターアニス、ブラックペッパー、ナツメグ。SHOPのすべてのチャイは、この7種のスパイスをベースに作っています。基本のチャイは4種類。SHOPのスタンダード「original」。ジンジャーとペッパーがガツンと香り、身も心もじんわりあったかくなる「spicy」。甘い香りのシナモンやナツメグが効いていて、秋の夜長に片手に持ってお散歩したくなる「sweet」。カルダモンのすっきりした風味が飲みやすく、周東さん夫婦が「夏は自然とこれを選んじゃうんです」と話す、残暑の残る今の時期にぴったりの「relax」。ここには冷たいチャイのメニューももちろん用意されているのだけれど、暑い日でもテイストを変えてあたたかいチャイを楽しむというのが面白い。このお店では、注文を受けてから小さな鍋でチャイを丁寧に煮出してくれる。時間がかかるけれど、お客様にそうした「待つ」時間もゆっくりしてほしいという。「インドにはチャイスタンドがたくさんあって、エスプレッソ用のカップよりも大きく、マグカップよりも小さな中くらいのカップに、熱々に注がれたチャイが出てくるんですよ。熱いからゆっくりしか飲めなくて、必然的にのんびり時間をかけてチャイを楽しむんです(笑)人口も多くて毎日忙しいインドのような国でも、そうやって「のんびりする時間」を大事にしていることがすごく魅力的に思えたんです。それはどんな国でも、どんな人でもできることですしね」インドで実際に使われていたという古いカップ。インドでは来客者に配る「ふるまいチャイ」なるものがあるそう。「いつもより1時間早く起きて、仕事の前にお気に入りのお店でお茶を一杯。今日はコーヒー、明日は日本茶、週一でチャイもいいかも。店内には周東さんが世界中から集めてきた民芸品がセンス良く並び、不思議と自分もどこか違う国へ訪れたくなる。毎年、必ず店を休みにして、どこか海外へ旅に出かけるという周東さん夫婦。「僕たちにとってチャイっていうのは、旅の途中に感じる特別な気持ちを思い出すツールなんです。人生は、特別な旅の時間よりも日常の方が圧倒的に長い。旅に出るのはカンタンじゃない。スケジュールが、旅費が、と、一歩踏み出せない理由はいくらでもある。それでも、旅先で今まで見たこともないローカルな景色を前にして、出会ったこともない人々の生活を覗いてみることで、「旅って出てみたら意外とカンタンなんだ」そんな風に思うことって、よくあること。SHOP」に来てみると、そんな特別な気持ちを思い出せるはず。月曜日(不定休)※HP・SNSで事前にお知らせします。magazine」は、ファッションからライフスタイルまで、ビーチを愛する女の子のためのカルチャーマガジン。magazine」はいつでも旅をしています。見知らぬ場所へ行く本当の面白さを、驚きや感動を求めるたくさんの女の子たちに伝えるために。shimoichiKITOで生まれた“いちごのビール”。2023.07.21旅と、ローカル居酒屋。旅にはやっぱり「居酒屋」なのです。magazine『OHYAのリアル。BKKかっこいいバンコク、見つけた。ファインダーの向こう側に見える風景。2020.10.16「大丈夫。2019.11.08NIKEの新コンセプトストアが渋谷にオープン。2019.10.24オープンな空間で、自然と音楽に酔いしれる。2018.11.07『prAna』が体現するサスティナブルなカリフォルニア。Festivalで見た景色。ハンバーガーでお城がつくれるお店。日本では珍しいドライブインのハンバーガーショップ。2018.06.06ローカルに愛されるフタコブラクダ。2018.05.11新たな発見と出会える本屋。正しいメキシカンとはこのことです。新旧セレブが愛するホットドッグ。2018.04.25地域に根付いた小さな珈琲店。ユダヤスタイルの象徴的レストラン。ビッグボーイのオリジナル店。2018.04.19地域に根づいた小さな文具店。メンフィスで一番古いレストラン。マイアミビーチのローカルダイナー。オープン当時から変わらないちょうどいい雰囲気。2018.04.06ショップとローカリズム。2018.03.26奥渋で、ひと息つくならジャズ喫茶。2018.03.15ショップとローカリズム。2018.03.03ショップとローカリズム。2018.02.17ショップとローカリズム。2018.02.07「ダージリン急行」気分の、無国籍レストラン。2018.01.11南カリフォルニアらしいゆるさが心地いいサーフタウン。2017.12.20オンリーワンなストラップと特別な時間を刻む。2017.11.15ときにはバカ騒ぎを。