道の駅しもつけ食のオープンスクール※講座開講の順に掲載しております。NHK「きょうの料理」のアシスタントを務める。現在は料理教室を主宰する他、道の駅やレストランなどで料理講習会を実施。和食・洋食から、スロバキアなどの世界の料理、お菓子作りとレシピのジャンルは多岐に渡る。メディアへの露出も多数。県産の6次産業化のためのレシピ開発をはじめ、地域の素材と料理をつなげ発信。今日も幸せのテーブルで。現在は菓子工房こぶし代表。日本野菜ソムリエ協会認定の野菜ソムリエ地域校(栃木県)講師。きき酒師・ソムリエなど様々な顔を持ち、その活動は多岐に渡る。郷土料理・食育などの分野を中心に、料理教室や各種イベントを開催。