オフィスIKUYO代表<経歴>「食を通してみんなの心と身体を健康にする」をモットーに、病院管理栄養士として働く傍ら食育ボランティアチームを立ち上げ食育活動を展開。薬膳を身近に活用出来るよう薬膳料理教室なども行う。珈琲豆を輸入する際に使われた麻袋は年間700万枚処分されているので、これを利用した麻袋プランターで寄せ植え講習を行うことでプラスチックゴミや衣服から地球環境を考える活動を行なっています。いこい茶屋ゆるりっと(令和2年2月~)<参考>著書:母めし季節の献立一汁三菜~旬の野菜でからだを整える~(大久保久江著)栄養指導・各野菜のコメント担当する。