各国の担当者に連絡を取ってください。RioSydneyThailandTokyoUSAル・コルドン・ブルー・ジャパンと立命館大学との共同プログラムが2018年4月にスタート世界を拓くガストロノミーマネジメント~グローバル・カリナリーアーツ・アンド・マネジメント・プログラム~2017年7月20日(木)、立命館東京キャンパスにおいて、立命館大学の「食マネジメント学部」設置に関する発表およびル・コルドン・ブルーと立命館大学の教学提携に関する記者発表が行われました。このたびの提携により、ル・コルドン・ブルーは、グローバル・カリナリーアーツ・アンド・マネジメント・プログラムを立命館大学と共同実施することになりました。大学と連携し、本格的な高等教育のプログラムを展開することは、日本校としては初の取り組みとなります。Management)を設立します。同プログラムは食マネジメント学部生を対象としたものです。解決に寄与できる高度マネジメント人材を育成します。その学びの柱となるのは、経済学・経営学をベースに、マネジメント、カルチャー、テクノロジーという3領域を体系化した「食科学」です。学び、フードテクノロジー領域では食材から体内への取り込み、食の身体と認知・行動に関わるメカニズムを学びます。グローバル・カリナリーアーツ・アンド・マネジメント・プログラムの履修学生は、食マネジメント学部を卒業するために必要な履修科目のうち立命館大学とル・コルドン・ブルーの共同開発による指定12科目を履修し、さらにル・コルドン・ブルーが開講する調理、ワイン、ワークショップやインターンシップに関する7科目を履修します。アドバンス・ディプロマが授与されます。立命館学園は、2020年に創始150年、創立120周年を迎える日本私立総合学園の中でも、歴史と伝統をもつ学園の一つです。5つの附属校をもつ総合学園として発展を続けてきました。採択を受け、アジアのリーディング大学としての役割を果たすべく、世界に通じる人材の育成を目指し、先進的な国際教育を推進しています。http://www.ritsumei.ac.jp/ル・コルドン・ブルー・ジャパンの他のプログラムもぜひご覧ください。各国の担当者に連絡を取ってください。