5/11今週のプレート2023年5月11日ハイサイぐすーよー、ちゅううがなびら。やんばるHotCafe開店の時間やいびーん。今日はまた、素晴らしいお天気になりましたね。お昼の仕込みが済んだあと、庭のハンモックでコーヒータイム、青空の下、穏やかな風が渡っています。今週のおまかせランチプレートは、主菜に近海魚の唐揚げ中華あんかけ、副菜に豚肉とピーマンの細切り炒め、豆と塩昆布のサラダ、小鉢はリンゴとサツマイモの甘煮です。おつゆは魚のアラの味噌汁(個人的にはこれが一番のごちそうだと思っていますけど・・)。やんばるHotCafeのランチプレートに使用しているお野菜は、ほぼ自家菜園のものでもちろん無農薬、有機栽培の安心食材です。それに塩昆布やお味噌も手作りです。市販のものには負けていませんよ。一度味わっていただきたいですね。さぁ、今日も元気に、皆さんのご来店まっちょいびんどー。今週はチキンを黒酢でさっぱりと。