畑で育てたよもぎと滋賀羽二重糯米を用いた柔らかな大福生地で自家製の粒餡を包んだ生菓子です。歯切れがよく、爽やかで薫り高いよもぎのお餅と、中身の上品な粒餡との絶妙なバランスがリピーターを呼び、今や菓匠禄兵衛の看板商品となりました。厳選素材で仕上げたこだわりの味をぜひご賞味下さいませ。滋賀県内の2店舗および東京都内の1店舗のほか、当社が出店している全国の催事やネットショップにて販売しております。遠方のお客様にはよもぎの風味を損ねないよう、出来立ての状態で瞬間冷凍してから、冷凍便にてお届けしています。常温で3時間、もしくは冷蔵庫で一晩かけて自然解凍してからお召し上がり頂ければ、店頭と変わらない味をご堪能頂けます。ご自宅用のほか、和菓子がお好きな方への贈答品にもおすすめです。「名代草餅」は、厳選素材のみを使用した当社自慢の一品です。周りの大福生地は信頼する地元農家さんから仕入れた滋賀羽二重糯米を用い、歯切れがよく柔らかな食感に仕上げました。栽培された生産者限定の北海道十勝産小豆を使用。小豆の粒の残り具合や小豆本来の味を生かした甘さの調整は、当社の職人が大福生地とのバランスを考えながら手仕事で仕上げています。草餅の風味の決め手となるよもぎは、山奥にある自社畑の豊かな土壌ですくすく育ったものを、毎年春先に手ずから収穫して使っています。新よもぎのみを使用することで、大きく成長して葉が固くなってしまったよもぎとは異なり、生地に練りこんでも口当たりに繊維を感じさせません。こだわりぬいた素材と職人の技が生み出す味わいが着実にリピーターを増やし、現在では取扱いのある各店舗および当社のネットショップで人気商品となりました。見積りへ進むいいねいいねLOGIN会員限定のコンテンツとなります。ご覧いただくには会員申し込み・ログインが必要です。新規会員登録はこちらアカウントをまだお持ちでない方は以下ページより新規会員登録・アカウント発行をお願いします。検討中の方へ私たちにできることISTORIA®は、イストリア社の登録商標です。Reserved.削除しました「商品名」をお気に入りから削除しました。閉じる登録しました「商品名」をお気に入り登録しました閉じる。