2012卵とサラダ油で☆簡単スコーン☆レシピカテゴリ:スコーンこんにちは(^-^)卵とサラダ油で作るスコーンです。なたね油でもOKです。外はサクっとして、中は少ししっとり、軽い食感です。翌日以降は全体的にしっとりなじんできます。写真のスコーンはレーズンとブランデー少々入っています。甘みは甘さ抑え目タイプと、甘いタイプ、どちらでも作れるようにレシピに書きました。材料をボールの中で順に混ぜ混ぜして生地をスプーンで天板に落として作ります。こね、成形がないのでとても簡単でした。洋酒の代わりにシナモン、レーズンの代わりにチョコチップでも作れるようにレシピに書きました。クルミなどのナッツ入りも作れます。小さじ1/4※砂糖30グラムで甘さ控えめ、50グラムで甘みしっかり、となります。※チョコチップ入りで作る場合はレーズンの代わりにチョコチップ30グラムを用意します。※レーズンはラム酒漬けでもOKです。※油はバター、マーガリン、ショートニングの固形油でもOKです。湯せんなどで溶かして使います。※牛乳、豆乳はどんなタイプでも作れます。どんな濃度、原材料でもOKです。●作り方1.オーブンは170°Cに温めておきます。天板にオーブンシートを敷きます。【お好みで】クルミを入れて作る場合は、ホイルを敷いたオーブントースターなどで焦げない程度に2分ほど焼いて冷まして粗めのみじん切りしておきます。※クルミは生のまま生地に混ぜ込んで焼いても美味しく作れますが事前に火を通しておくほうがより香りがよくなります。油と牛乳を加えてよく混ぜ合わせます。薄力粉、ベーキングパウダーを加えてフォークやヘラで混ぜ合わせます。粉がなじんだら混ぜは終了です。※粉類は事前にふるっておく必要はありませんがベーキングパウダーが小石のように固形化していたら茶こし器などを使ってふるって加えてください。4.スプーンを使って、12個くらいになるように天板に生地を落としていきます。成形の必要はありません。5.170°Cに温めておいたオーブンで10~12分ほど焼きます。生地全体に程よい焼き色が付いたら焼きあがりです。完全に冷めたら密閉式の保存容器や保存袋などに入れて保存します。お料理メモ♪ブランデーなどの洋酒は少量入れると卵の臭みを消してくれるので気に入ってよく使っています。バターやマーガリンが入らないので香りがあまりありません。洋酒やナッツ、シナモンなどを入れて香りを足すことをオススメいたします。--/--次の日記を探すおめでとうございます!ミッションを達成しました。広告を見てポイントを獲得する※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。xエラーにより、アクションを達成できませんでした。下記より再度ログインの上、改めてミッションに参加してください。