コピー2022.01.21スポンサーリンク濃厚でなめらかなムースのようなチョコレートプリンです。ムースのような食感でチョコ好きの家族には好評でとても簡単に作れるのでレシピとして残しました。ゼラチンで作ったチョコプリンとは食感も異なるので賛否両論としました。同じレシピを見つけられなかったので創作?とさせていただきました。入れなくても良いです。作り方・レシピ1牛乳を80°C位に温め、一口大に割ったチョコレートを入れます。2チョコレートが溶けるように混ぜます。3卵を割りほぐしてチョコレートを溶かした牛乳を加えて均一に混ぜます。4出来れば一度こしてから、容器に入れます。5容器に蓋ふたかラップをします。6容器の7~8割程度が浸かる水を入れたお鍋に入れます。7ふたをした容器を鍋に入れます。8鍋にふたをして中火で18~20分程加熱し火を止めてそのまま冷まします。9冷蔵庫で2時間ほど冷やしたら出来上がりです。料理のポイント・コツ牛乳を温め過ぎないように注意します。チョコレートが溶けにくいときは1~2分置いてよく混ぜます。チョコレートがどうしても溶けにくいときは再び80°C位になるまで温めます。卵を混ぜるとき、初めは少しずつチョコレートを溶かし入れた牛乳を加えます。コーヒーブレークゼラチンとプリンゼラチンで固めるプリンのほうがずっと簡単です。若い頃はゼラチンを使ったお菓子をよく作りました。ある時からゼラチンはあまり使わなくなりました。今を思えば、本当かどうかわからないゼラチンを作る工場と称する写真を見たからです。いえ、このレシピを使うのは、卵と牛乳はなじみの食材なので使いやすいからかもしれません。「チョコレートは細かく刻んで」とあるものが多いのですが、家庭で作るおやつなので手で割れる程度の大きさで溶かすことにしました。初めの頃はチョコレートを苦労して刻んでいました。すると作るのが面倒になってしまいます。ここは手を抜かせていただくことにしました。美味しくいただけます。プロの味は特別なものとしてパティシエにお任せして、普段はおふくろの味を楽しんでもらいます。チョコレートムースのようなプリンこのレシピはどちらかといえばチョコレートムースの様な出来栄えです。出来れば表面が若干プルプルする程度の仕上がりにします。加熱しすぎると食感が落ちます。ミルクチョコレートを使うとやや甘くなります。ダークチョコやカカオの多いチョコを使うと甘さ控えめになります。お好みのチョコレートを使って作ってみてください。生クリームやミントの葉などを飾ると素敵なデザートになります。子どもの頃からお料理、お菓子作りが大好きです。勤務(バイオサイエンス関係)。あなたの参考になりましたら幸いです。レシピ・作り方しわが寄るまでまめに元気でいるという願いを込めて、しわのよった黒豆をお正月にいただくのがトラディショナルだったのです。昭和半ばくらいから、しわがないふっくら、柔らかい黒豆に仕上げるのが出来る主婦となってきたようです。定番、基本の簡単にできるママのなつかしいおやつです。オールドファッション風の出来上がりのドーナツで、分量を押さえておけば簡単です。基本を押さえて抹茶、チョコ味などアレンジもできます。小麦粉、ベーキングパウダーに代えてホットケーキミックスを使うときは砂糖を半量にします。スイーツ手づくりで好みの甘さに♪圧力鍋で簡単小豆あん甘さ控えめのあんこを。小豆から食物繊維たっぷりのぜんざいや粒あんを作ります。多めに作って小分けして冷凍保存して使うと便利です。簡単なのに満足いくジュースです。食欲のない朝、何も食べずに出かける前にも最適です。1バナナの皮をむいてラップで包み冷凍庫に入れます。従来のレシピの50%以上さとうを減らしました。甘さは十分です!蒸し器を使わないので簡単!米粉とさとうの素朴なお菓子をレンジで作ります。食紅を使って2色にしたり、クルミや黒砂糖、あんこを入れてアレンジしても楽しめます。しておいしい...スイーツ賛否両論・レモンの風味さわやかなレモンパイ♪レモンがあれば卵、バター、牛乳など家庭にあるありふれた材料で作れます。甘いものが苦手な家族の為にさとうの量を我が家流に随分減らして少し私流にアレンジしました。賛否両論としています。作り方・レシピ創作料理?節約・簡単なキャベツのオムレツ♪コメントコメントを書き込むコメントをどうぞメールアドレスが公開されることはありません。※サイトレシピの分量について分量は目安として記載しています。味付けや分量はお好みで変更してください。