Siteいか入り大根もちいかのすり身と細切り大根を合わせた香ばしい一品。手間のかかるいかのすり身もバーミックスなら簡単。細切り大根と合わせてフライパンでこんがり焼きます。大さじ4作り方いかは足と内臓、皮を取り除いたものを用意し、3cm角に切る。大根は3cm長さの細切りにする。いか、卵白、Aを合わせて、バーミックス(スライシー/チョッピングナイフまたはニューミンサー)ですり身にする。3に大根を加え、木べらでまんべんなく混ぜ合わせ、手に植物油(分量外)を薄くつけて3cm大の団子状に丸め、両面を軽く押さえて平たくする(約20個ができる)。クリステルフライパンに植物油を熱し、4を間隔をとって並べ入れ、両面をこんがり色づけて焼く。器に盛り、酢、しょうゆ、からし、豆板醤など(分量外)好みの調味料をつけていただく。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。reservedメニューHOMECONTACT。