先週は熟成中の酒質をチェックする為に毎年7月下旬に行われている「初呑み切り」の準備をしておりました。本社蔵に貯蔵している約87本のタンクから、少しずつサンプルを取りました。貯蔵庫内の温度が約15度と屋外の半分くらい。低温で熟成させることによりタンクに貯蔵されているお酒は、暑い夏の間も品質を保ったままゆっくりと熟成していきます。今週は「初呑み切り」。送料無料20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお酒のお申込はお受けできません。利用規約お問合せお酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。