作り方ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯で茹でて水気をきる。黄パプリカはひと口大の乱切りにする。じゃがいもは皮をむき厚さ1cmの半月切りにし水にさらして水気を切る。濡らしたキッチンペーパーに包んでラップをふんわりかけ、レンジで2分30秒加熱する。エビは背ワタを取り、熱湯で茹でてそのまま冷まし、粗熱が取れたら殻を剥く。器に[1]から[3]を彩りよく盛り付ける。半熟卵をのせ、ドレッシングをかけてできあがり。※レンジは600Wで使用。