Site桜かるかんバーミックスを使用すれば、かるかんも簡単に作れます。桜の季節に、ぜひお試しください。型に十字にオーブンシートを敷き、蒸し器またはクッキングバスケットに入れる。クッキングジャグに山いもを入れ、バーミックス(ミンサー)でなめらかにつぶす。水を加えてさらに混ぜ、グラニュー糖も加えてよく混ぜ合わせる。ボウルに上新粉とベーキングパウダーを入れ、2を加えてへらで混ぜ合わせる。1の型の中に流し入れる。桜の塩漬けを均等にのせる。クリステル深鍋に湯(蒸し器使用の場合はたっぷりと、バスケット使用の場合はプレートを敷き、脚の高さ約2カップ程度)を沸かし、4をセットし、布巾で包んだふたををして、中火で40分蒸す。クッキングバスケットを使用する場合は、15〜20分で一度湯を足す。最後の10分は保温カバーに入れてもよい。蒸し上がったらオーブンシートごと型からはずし、金網などにのせて冷ます。冷めてから9等分に切り分ける。完全に冷めてからのほうが、切り分けやすい。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。reservedメニューHOMECONTACT。