容器や袋を工夫したので、お送りすることが出来るようになりました。国産の鯖を酢締めにしてから、糀(こうじ)に漬けた商品です。糀(こうじ)も一緒にお召し上がりください。麴(こうじ)の素を造っている種麴屋さん【石黒種麴店】様の造った麹甘酒です。発酵健康食品で飲む点滴ともいわれる甘酒ですが飲むタイプのサラッとした麹甘酒よりも硬めなものを使っておりますので、味も濃く、アルコールを含まない優しい甘味と味わいがシメサバとも良くあいます。解凍後、焼かずに表面についている糀も一緒にお召し上がりください。