知っていると得する香川県の話題をお届けする「さぬきのプラス」です。2025年に迫った大阪・関西万博。その機運を高めようと開発された弁当があります。食材を提供した自治体では、魅力を国の内外にPRするチャンスと期待を寄せています。(河原大記者)「来年(2025年)に迫った大阪・関西万博を盛り上げようと開発された弁当がこちら。その名も『万博弁当』です」9マスに区切られた目にも鮮やかな弁当。地方の魅力を国の内外へPRしようと開発された「万博弁当」です。万博の機運を盛り上げるために発足した万博首長連合が企画しました。1月18日、万博弁当の第2弾の試食会が大阪で開かれました。提供された料理の一つが「大根とひけた鰤の鳴門煮」。使われているのは東かがわ市特産の「ひけた鰤」です。全国の70種類を超える応募の中から選ばれた「ひけた鰤」。地元の漁協も特産のブリを世界の人に知ってもらえる絶好の機会と意気込んでいます。網本昌登組合長)「チャンスはすごく広がると思う。