2023.01.31こんにちは!いきなりですが、ご飯が余ることってよくありますよね?僕は一人暮らしでご飯を炊くときは毎回2号を炊きますので必ず余ります。余ったご飯はタッパーに入れて冷蔵庫で保管しています。今は電子レンジを使わないので冷ご飯を食べるときはチャーハンやリゾットやケチャップライスなどにして食べています。電子レンジを使わなくなって肌がきれいになりました。ほんとに...www.beautifulsweets.net2020.06.10ということで、今回は余ったご飯で作ることができる本格的、、、ではなく本格風なトマトリゾットの作り方のご紹介です(^^♪あくまで「風」ですよ。余ったご飯を使った本格風トマトリゾットの作り方このトマトリゾットにはトマト缶を使います。トマト缶をそのまま使うととても水っぽくべちゃべちゃで深みのないリゾットになってしまいます。これだとおいしくないし、本格風でもないのでちょっとひと手間!トマト缶を少し煮込みましょう!トマト缶の無駄な水っぽさをなくしつつ濃厚なトマトうまみを引き出します。加えて、業務スーパーで売られている野菜ブイヨンなるものを入れると味に広がりと深みが増してさらにおいしいです!!ナスはアク抜きをナスはアクが含まれていて、そのまま食べるとえぐみがあります。ナスは切った後、水にさらしてアクを抜きましょう。個人的にナスのえぐみはさほど気にならなくて逆に水にさらしてナスの栄養が抜けていくのが気になります。言って水にさらさないとフライパンに敷いた油がナスに全部吸われてしまうしなぁ。いうことで僕はナスの栄養を残しつつ、フライパンの油を持っていかれない程度に水につけるようにしています。ナスを一番最初に切って水につけて他の材料を切り終わったらもう水から引き出します。時間にしてだいたい1~3分ほどです。多少えぐみは残るもののフライパンの油を持っていかれることなく調理できるので毎回こんな感じで調理しています。作り方1.玉ねぎをみじん切りにします。2.ナスを5mm厚くらいにスライスして、水にさらしアク抜きをします。3.玉ねぎ、ナスの順番でしんなりするまで炒めます。4.塩コショウを投入し、トマト缶をいれます。5.2分ほど煮込んたら、野菜ブイヨンを入れます。!ってのは、今の僕はヴィーガンになったためです。ような動物性の食品を一切口にしません。酢...Cookingほうれん草としめじの豆乳クリームパスタ今回紹介するのは豆乳を使ったVEGANクリームパスタです。はい、まさに本当にその通りなんです。Sweets.の柳田です。深堀することもできますが、そこまでしなくても十分おいしく作れます。ショッピングモールをうろついていた時のこと。小さい女の子がおっきいぬいぐるみの首根っこを鷲掴みにしていました。かわいい🥰て感じでニヤニヤしていました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。defined.")}))})()タイトルとURLをコピーしました。