店主の喜多村さやかです。半年の連載をさせていただいております。佐渡には新潟日報夕刊が配達されませんので、佐渡の方にも読んでいただきたくて、新潟日報さんに許可をいただいて記事を公開しております。古い話になりますが、昨年12月初旬用に書いた記事です。佐渡の冬のお魚の代表、「寒ブリ」。※「喜多村」はビジネスネームです。地元紙なので本名で書いてます。冬は日本海の独壇場とでも言うべき、海の幸のおいしい季節です。お店も冷蔵庫も小さいし、客数も少ないお店。他にもおいしいお魚があるけれども、分不相応だから、我慢、がまん...。年も明けて、もうすぐ寒ブリが終わりになるかと思います。年末年始の値段の高騰も落ち着いて、だっちゃでも安心してお出しできる価格になってきました。食べてない人はお早めに。嘘か真か、都内で「氷見ブリ」として売られているものには佐渡産が混じっているとか。モノはほぼ同じなので、お手ごろな値段でおいしく食べられる佐渡産を、是非どうぞ。ツツモチは、京都では「オトク」と呼ばれ、高級割烹などで扱う魚です。水揚げが少なく市場にあまり出ないので、毎日食べられるお魚ではありません。寒ブリがだっちゃにもやってきた!■昨日はどうやら「ぶりの日」だったらしい...。斜め左方向に徒歩20歩。「浅草”地下街”」にあります。メニュー例(季節・入荷による)佐渡ヶ島情報も満載!各種媒体で情報発信しています。唯一の専門店として恥ずかしくない本物の「佐渡だらけのお店」をモットーに鋭意営業中!カジュアルなご接待、デートのお誘いにも。未体験の食材や地酒に出会える店。