2回目以降のゴミは牛乳パックのみ!オーブンレンジで作る自家製ヨーグルト。かわさんどっとわーくホームゼロウェイスト作ってみた2回目以降のゴミは牛乳パックのみ!オーブンレンジで作る自家製ヨーグルト。2022.02.04ヨーグルトメーカーは使わず、さらに温度計も不要!オーブンレンジの発酵機能を使ったヨーグルトの作り方です。未開封の牛乳をレンジで50度ぐらいに温める(パックごとレンジで温めておk)温めた牛乳に種用に買ったヨーグルトを大さじ4ぐらい入れる牛乳パックの蓋を閉めギュッと持って、めちゃくちゃ振りますパックごとオーブンレンジへ入れ、発酵機能40度で8時間発酵させる(ヨーグルトを入れた分、内容量が増えているので、多いようならカップに少量移してください)完成!発酵機能に関してはメーカーによって違いがあると思うので(シャープRE-SS10X使用)、発酵温度や時間等はヨーグルトの様子を見ながらやってください。2回目以降の作り方1回目に作ったヨーグルトがパックに少量残っている状態で次の分を作ります冷蔵庫から出した未開封の牛乳をレンジで50度ぐらいに温める(パックごとレンジで温めておk)温めた牛乳をヨーグルトが少量残っているパックに移します牛乳パックの蓋を閉めギュッと持って、めちゃくちゃ振ります振り終わったら、新しいパック(今カラになっているパック)に中身を戻します(ヨーグルト分、内容量が増えているので、多いようならカップに少量移してください)パックごとオーブンレンジへ入れ、発酵機能40度で8時間発酵させる完成!ヨーグルトと牛乳を混ぜたときにパックからあふれてしまった分は、容器ごと発酵させています。レンジに発酵機能があればぜひ活用しましょう!ヨーグルトメーカー買うほどじゃないけど、試しにちょっと作ってみたい場合にオーブンレンジの機能をぜひチェックしてみてください。1回目以降はスプーンも使わない、ごみも牛乳パックのみ(パックは洗ってスーパーの回収箱へ)でとても楽です。10回以上作っていますが、毎度問題なくできています。できあがりは市販のよりは少しゆるめです。常温発酵でも作れますが(この場合はとろりとするまで常温に置いておき、その後に冷蔵庫に入れます)、常温だとできあがりが安定しないので毎度レンジにお世話になっています。こんな記事もありますかわさんどっとわーく:卵の殻と酢で「にがり」ができる?卵の殻・酢・豆乳で豆腐を作る。かわさんどっとわーく:手作りで安い!無添加!大豆から大豆ミートを作ってみた。コピーかわさんどっとわーく当ホームページはアフィリエイト広告を利用しています。当ホームページはアフィリエイト広告を利用しています。腎機能低下に抗いながら生きてます。ごみ減量とカロリーコントロールと塩分コントロールに日々奮闘中。各種マイマップ作りました給水・給茶スポットとマイボトル・マイカップ対応店マップを作ってみた。小学館ダイム公式サイト「@DIMEアットダイム」に当ホームページが掲載されました。雑誌「クロワッサン」に当ホームページが掲載されました。船橋よみうり新聞に当ホームページが掲載されました。自己責任で!ビワの種で蜂蜜漬けとビワ種酒を作ってみた【追記あり】2021.07.042022.07.18【追記あり】訳ありりんごを漬け込む!りんごウイスキーを作ってみた。コメント目次へトップサイドバータイトルとURLをコピーしました。