冷凍どまいちサイトでは、3つの温度帯(常温・冷蔵・冷凍)の商品を販売しており、それぞれに適した温度帯でご発送させていただいております。温度帯の異なる商品を同梱できませんので、お手数ですが温度帯ごとにご注文をお願いいたします。>レビューを見る(1件)レビューを投稿この商品についてシェアするツイート新潟のおいしいお米をおいしいままに急速冷凍した、大人気のキンパ※こちらの商品は直送商品となります。ひまわり食品以外の商品と同梱できませんのでご注意ください。ごま油の香りが食欲をそそる、韓国風海苔巻キンパです。豆もやしや人参・せり・ぜんまいのナムル、きんぴら、菜の花、たくあん、かまぼこが入った【野菜ナムルキンパ】の2種類が4切れずつ入った商品で、1本で2つの味が楽しめます。どちらの味も具材がたっぷり入っており、様々な食材の食感が楽しく、食べ応え抜群。断面も華やかなので、食卓を彩ります。【キンパとは】キンパは、主に韓国で食べられている伝統的な料理で、朝食や軽食としてよく食べられています。昼食や夕食のおかずとしても人気があります。ピクニックや旅行のお弁当として持ち運びやすいので、手軽に食べられる韓国のソウルフードとしても知られています。◆冷凍には最新のリキッド式急速凍結機を使用。凍結時間を短くすることで、素材へのダメージを極力少なくしています。解凍時のご飯の白ろう化(水分が抜けてボロボロになってしまうこと)の発生を最小限にすることに成功。冷凍されていたとは思えない、出来立ての美味しさが閉じ込められています。◆2切ごとに間にバランをはさめてあるので、冷凍状態のまま折り取ることができます。�袋のまま15分程置いてからお召し上がり下さい。包装資材で包んで発送します。食文化の発展に貢献することを目指します。ひまわり食品は、見附市新幸町に工場を構える会社です。お弁当やお惣菜を中心に、近年では最新の冷凍技術を使って冷凍食品等も製造しています。お客様に安心・安全な食品をお届けできるよう、徹底した衛生管理の中、製造を行っています。お米をおいしく炊くコツは、お米が喜ぶ水を使用することひまわり食品では、新潟県の指定エリア(見附市近郊)のお米を、見附の水で洗米し、炊き上げています。「お米は産地の水で研いで炊くことで、一番おいしい状態になるんです。」と話す営業部の箕輪さん。箕輪さんが東京で一人暮らしをしていた大学時代、新潟県の実家から送ってもらうお米は、同じお米のはずなのに実家で食べるものほど美味しくない、と常々感じていたそうです。美味しいと名高いお米でも、そのお米が育った土地の水で炊かなければ、本来の美味しさを発揮できません。ひまわり食品では、お米が育った水と同じ水(通称:お米が喜ぶ水)でお米を研ぎ、炊くことで、そのお米本来の美味しさを最大限に引き出せると考えています。出来るだけおいしい状態で、全国の方に食べていただきたいです。炊飯からこだわって作られたひまわり食品の太巻き。遠方のお客様に食べていただくためには、お届けまでの日持ちが課題でした。調理から時間がたてばたつほど、出来立ての美味しさは失われていきます。そこで取り入れたのが、最新のリキッド式急速凍結機です。-30°Cの液体アルコールを使用し、食品を短時間で一気に冷凍します。空気よりも液体の方が熱伝導率が高いため、通常の冷凍庫で冷凍するよりも短時間で凍結させることができるのです。食材は、0〜-5°Cの温度帯で一番劣化が進むと言われています。凍結させるときに、この0〜-5°Cの状態を出来るだけ短時間に抑えることで、素材の劣化を最小限にし、出来立ての美味しさを閉じ込めています。この冷凍技術により、新潟のお米本来の美味しさはそのままで、全国へお届けすることが可能となりました。その他休業日は赤で表示しております。ネット注文は年間を通して承っておりますが、受注対応等は翌営業日となります。※年末年始は、お届けご希望日に添えない場合がございます。その他休業日は赤で表示しております。ネット注文は年間を通して承っておりますが、受注対応等は翌営業日となります。※年末年始は、お届けご希望日に添えない場合がございます。