生うにを保存することを目的に生まれた商品で、当地方の家庭料理です。生ウニに味噌と砂糖を加えて油で炒めるだけのシンプルなメニューです。シンプルなだけに各家庭の味噌の味や分量によって個性の違った「うに味噌」が出来上がります。生ウニを少なめで作っている「うに味噌」を食べ慣れた家庭の方から、生ウニ半分投入の我が家の「うに味噌」を評して、「さすがにうに屋のうに味噌だ」といわれたのが商品名の由来です。贅沢にうにを使われたうに味噌は、おつまみにやご飯のお供に、焼きナスにつけても最高です。うにと味噌の濃厚で豊かな風味をどうぞお楽しみください。同時にご購入いただいた場合には、同梱させていただく場合がございます。さんが家庭で作る保存食を商品化したものです。おにぎりの具にピッタリです。12345678910111213141516171819202122232425262728293031配送状況により、次の営業日での製造・出荷になります。