9:00-18:00お問合せ日常レポート2013.11.08アルタクラッセ二子玉川「焼き芋」Tweetこの記事をコピーフエルトシリーズ第16弾は、焼き芋です。女性のお客様がこのフエルトの焼き芋をご覧になり、思わず「おいしそう!」とおっしゃって微笑まれたそうです。11月6日のおやつは、種子島の「安納芋」でした。厨房で朝7時半から12時まで4時間半オーブンで蒸し焼きにしました。低温で長時間じっくり蒸すと甘み、透明感が増し安納芋の美味しさが更に引立つとのことです。この女性のお客様にもおいしく召し上がっていただけたと思っております。私どもスタッフの嬉しい瞬間でもあります。