バスケットの中にはきのことぶどうが。どれも美味しそう!幼稚部ではきのこの歌が人気です。降ったらば背が伸びてく~♪なんだか秋めいていますね。準備1年に一度の大イベントアンコール日本人会主催の盆踊り大会に向けここアンコール補習校でも着々と準備が進められています。今年は大雨の被害で日程が延期となりましたが、(※下記に詳細記載)開催会場も決まりました。それに合わせて、すでに決定済みの出店内容や出し物も少しでも良い物へと改善すべく、今日も会議がもたれ話し合いを行いました。今日は学校終了後、有志が集まり盆踊り大会当日の出し物の練習をしました。場所は生徒宅をご好意でお借りしました。ありがとうございます。生徒たちは先生達の指導の賜物か上達が早いですね。それに比べ保護者らは吸収力?体力?のせいか、ぎこちないですね。日頃の運動不足が身にしみます。何かを創り上げていく過程は、新鮮でとても楽しいものですね。ご参加される皆様にも、もう少し状況が落ち着いてからの方がよいのでは、という結論に至り、実施日を変更致しました。御理解いただけますと幸甚です。補習校に入学させて娘がアンコール補習授業校に入学して約半年が経ちました。当時3歳になったばかり。怖がりで人見知り、親にべったりの娘がお友達を仲良くできるのか。泣かないでみんなと一緒に授業を受けられるのか。入学前はとても心配しました。心配していたよりずっと早く溶け込んだようです。少人数のせいか、先生、保護者の方、生徒さんみんなが娘のことを覚えて、何かと声をかけてくれます。ぐずっている時に、小学部のお兄ちゃんたちが「泣いてるよ~」と抱っこして連れてきてくれたこともありました。授業では、特に工作を楽しみにしているようです。この間は、「ぶどう」を紙で作ったようです。家にもぶどうがあったので、お昼ごはんに出したら「学校で作ったぶどうと同じ!」と嬉しそうに食べていました。無料で本を貸し出してもらえます。授業が終わると真っ先に書庫へ向かいます。家にあるものだけだと飽きてしまうので、とてもありがたいです。総合的な学習の時間の学習内容でした。補習校では総合の時間はありませんが、小学部全学年で二週間に一時間の割合で生活科を一緒に学んでいますから、そこで私たちの食事に欠かせない豆類について勉強したわけです。補習校では、「給食の時間」もありませんから、日本では給食のときに勉強する三色の食品についても勉強してもらおうと欲張りました。「あっそれ給食室の前に貼ってあった。」そう、このような丸の中の三色の食品を、バランスよく食べて丈夫な体をつくりましょうという勉強です。写真は、カンボジアの写真です。昨年度まで幼稚部で教えてくださったN先生が村のお母さんたちにそのことを教えているところです。豆類は、この三色、どこにも登場します。豆が実ってから食べれば黄色の食品、そして今回工場見学をした納豆=大豆は赤色の食品です。「温度の調節にはとても注意していて、それが大切だということ」などについて絵に表し、感心したという発言が多かったですね。何より、「おいしい納豆の食べ方がわかった」という発言に私は「なるほど」と思いました。いえば、昔は家族みんなの納豆を一つのどんぶりで誰かが真っ白になるまでよーく混ぜてからお醤油をいれ、さらによく混ぜてから分けて食べたものでした。みんなでじっとそれを待っている時間のゆとりというものがありました。今はそんなゆっくりとした時間を望むのは無理な時代、ここカンボジアでも納豆のたれは個々のパックにちゃんと入っています。「おまめが自分の子孫をふやすために蓄えた栄養分をちょっといただきます」という気持ちを忘れないでいたい、そんなことに気づかせてくれた発表会でした。本日は今年度、生活科で豆を通して文化比較を学んでいる生徒達が、シェムリアップで納豆を製造している工場に見学に行ってきました。商品詳細は→http://www.cambodiateatime.com/hotnews%20090601.html地元で重宝され、愛されている人気商品です。昨夜から降り続いた雨の影響で、補習授業校周辺の道が水没し通行不可となった為、授業は休校でしたが、13:50の納豆工場前集合には、元気な顔が揃いました。納豆のできる過程をパネルを使ってご説明頂きました。こんなに大人数での見学は初めて!とのことです。回答;「大体3日間掛かります。大豆を購入して、選別して、25時間~29時間程水に漬けてから、圧力鍋で蒸します。冷蔵庫で冷やして納豆菌の活動を止めます。豆の選別作業も全て手作業です。傷が付いている豆や、形がいびつな豆もゴミと一緒に取り除きます。根気のいる作業なのですよ。回答;「日本人は納豆が好きな人が多く、納豆が食べたいね、という声をたくさん聞いたので、作ることにしました。最初に作り始めてから納豆が出来るまで7カ月かかりました。2年位前に商品として販売することが出来るようになりました。長かったですね・・・。回答;「1日・・・う~ん。1週間に1000パック以上は製造していますね。質問をする生徒も、後ろで見守る保護者も、皆興味深く「納豆」について学びました。レポート用紙に書き留めておきましょうね。ガラス越しにパック詰め作業の様子も見学させてもらいました。納豆菌は雑菌に弱いので・・・と、入口から作業場、階段に至る隅々まで綺麗に保たれていました。埃の多いこの街で、これだけの清潔さを保つのは大変だろうなぁと感心しました。最後はお楽しみの「試食タイム」です!「なんだかいつも買う納豆より糸の引きがいいねぇ~」なんて言いながら、「納豆」を頂きました。豆の味を残した甘めの納豆で、とても美味しかったですね!御馳走様でした。いつも食べている納豆がより身近に感じられ、またいろいろな過程を経て出来上がっているのだと知ることで、有難味も存分に感じられた見学でした。関係者の皆様、本日はありがとうございました。豆を通して食文化を学ぶ」の一環で「納豆工場」を見学します。事前事後学習も含めて、調べたことや見たことをわかりやすく発表する力を身につけることを主な目的としています。第1弾は8月21日の生活科授業にて・・・「種子としての豆」「豆の栄養」についての学習です。この日配布された「インゲンマメ」の種を各自で植え、成長の様子を記録していきます。「大豆と食文化」について学習しました。小麦粉・パン・牛乳・チーズ・オリーブ・マヨネーズ・酢等が並んでいます。自信のない人は「チョキ」、お手上げの人は「パー」の手を上げて回答します。菌類がそこに関わっている、ということを学びます。最後は先生が、発酵によって作られた食品・調味料とそうでないものに分け、どのように作られたかを考えました。同じ材料からまったく違った食品が作り出されることを学びました。引き続き・・・インゲンマメの成長観察もしています。9月11日の納豆工場見学では、「豆」についての知識と「発酵」についての知識が、より深まることでしょうね。生徒たちの好奇心に満ち溢れた目が、何を捉えるのか、楽しみです。夏休みを終え、少し日焼けをしてたくましくなった児童・生徒達が登校してきました。先生達の「おはようございます」の挨拶にも大きな声で答えます。校長先生からのお話にもありましたが、2学期は1年で一番長い期間でもあります。それをどう活かすのか、乗り切るのか?休み期間中の充電しすぎは振り切って、新しい気持ちで新学期に取り組みたいものです。小学部の生徒から夏休みの宿題だった絵日記の発表がありました。5年生の作品:バンコクの街並みさて、今学期は行事が目白押しです。9月には社会科見学、11月には盆踊り大会などなど盛りだくさん。盆踊り大会での出し物準備が本日スタートいたしました。保護者もやりますか?!(汗)今から楽しみです。今日は1学期最後の日。通常の授業の後、終業式が行われました。担任の先生から1人づつ手渡しでいただきました。今回の結果はどうだったかな?秘密の中身を少しだけアンコール補習校では、日本の学校と同じように学期ごとに評価をもらえるようになっています。一度も休まず登校した、皆勤の児童・生徒の発表もありました。あゆみも、皆勤賞も、1学期間がんばった成果です。それから、本日をもって退任される先生がいらっしゃいました。最後の思い出に、先生が大好きな物語(スーホの白い馬)をみんなに読んでくださいました。ここに住んでいたからこそ、出会えた先生ですね。成長した子供たちの姿を是非お見せしたいものです。さあ、明日から夏休みです!2学期、子供たちが元気に戻ってくるのが楽しみです。今日はまとまった雨が降り、午後になっても30度を下回る涼しさが本当に気持ち良いです。今年のカンボジアは猛暑でした。シェムリアップの我が家では連日38~40度で、それが3月末から5月初旬まで続き、雨もほぼ無く...そのお陰で、今日の涼しさが身に沁みます。今年の社会科見学は、今まで身近になかった世界を...いえ、気付いてはいたけれどあまり気に留めてこなかった世界を見学させていただきました。アンコール補習授業校の二学期終業式でした。少人数の我が補習校では特に寂しく感じます。3人揃った授業もこの日が最後。新しい出会いがあるのも嬉しいです。息子の通信簿...補習校のオープンデイ先日、補習校のオープンデイを開催させていただきました。補習校授業の見学・体験参加が出来る日です。補習校運営メンバーから、お子さんがいるご家庭に案内を送り、そのまたお知り合いに伝えていただき...そして当日集まったのは、全員、幼稚部の年齢のちびっ子ちゃん達でした。School)では、世界遺産アンコールワットのあるカンボジア・シェムリアップで、日系子女のための補習授業を毎週日曜日、行っています。