白菜の蜂蜜和え2006-11-15昨日のリアルシンプルメニュー第2弾「ハクサイのはちみつあえ」です。煮物やドレッシング、照焼ソースなどに蜂蜜使いますけど、ハクサイにダイレクトははじめてです。「切った白菜に塩をなじませておき、出た水分をそのままで酢、はちみつであえる。浅漬け感覚でジューシー。飛び切りおいしい昆布塩と紫蘇梅酢を使いました。紫蘇梅酢は水割りや焼酎割りでおいしく飲んでいるもの。原液は甘いので普通のお酢も少々加えます。はちみつと梅酢の上品でやさしい甘さがおいしい箸休めに。大量の白菜もこうするとしんなりしていっぱい食べられます。他メニューに油分が少なければ、しそ油少々を混ぜてもいいでしょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)Prev前の記事身体があたたまる鶏肉と豆乳のスープ次の記事ラム肉尽くしと新宿の夜Next油売りエマ美味しいものと美しいものが好き。昔は美術品、今は油売ってます。「油」で健康になる!Dr.クロワッサンレシピ協力しました。2006年3月お問い合わせ名前EmailメッセージSend油屋ごはんホームレシピ。