アメリカンスタイルの時短ワザ今回の主役は蘭越町に住む、アメリカ人のローラさん38歳。長男は11歳、末っ子はまだ1歳。なんと7人の子どもを育てるパワフルママです。大玉トマトを栽培している農家「ひとつファーム」を夫婦で営んでいます。朝5時に起きて、まずは野菜の収穫作業から一日がスタート。アメリカンスタイルの時短ワザ連発!朝食はマフィンとれたてのズッキーニを使って作るのは、ローラさんがアメリカに住んでいた頃の朝食の定番「ズッキーニマフィン」。野菜嫌いな子どもたちも、これなら進んで食べてくれるのだそう。オーブンで焼きっぱなしなので、その間に他の家事をこなします。ベストバイ!電気圧力鍋で“ほったらかし調理”農作業へ戻る前に夕食の下準備。8種類のとれたて野菜でカレーライスを作ります。お肉は切らなくて済むように、ひき肉を使うことで時短。ローラさんの秘密兵器が登場!アメリカ発の電気圧力鍋「インスタントポット」。アメリカAmazonの「欲しいものリスト」No.1にも選ばれた製品で、煮込む・炒める・蒸す・低温調理など、1台7役で使えて超便利。野菜たっぷりカレー」がこちらおいしそう!家族が一緒に居られるように...新規就農の道へアメリカ・インディアナ州で生まれ育ったローラさん。北海道に来たのは17年前。札幌で英会話教室の先生として働き始めました。そこで生徒だった夫・けいすけさんと出会い、結婚。4人の子どもに恵まれますが、待っていたのは孤独な子育て...。当時会社員だった夫は帰宅が遅く、ワンオペでの家事・育児はかなり大変だったそう。そんな家族の状況に、夫は農家への転職を決意。7年前、新規就農の募集があった蘭越町に札幌から移り住んできました。一年で一番忙しい野菜の収穫シーズンは、家族の協力があって何とかこなしているそう。大変だけど、大好きな蘭越町で子育てができて幸せだといいます。7人の子どもたちも楽しそうに農作業のお手伝いをしていました。自然栽培で手間ひまかけて育てた愛情たっぷりの野菜たち。沢山の人に食べてほしいと話していました。※野菜の購入はインスタグラムからお問い合わせくださいみんテレトップ出演者紹介ご意見・ご感想番組へのメールはこちら!メールソフトが起動しない場合は直接minna@uhb.co.jpまでお送りください。行うと、著作権に基づく処罰の対象となる場合があります。