当店ゆかりの品として人気の高い「どら焼」を一口サイズへと変身させた「子とら」。10年ほど前に販売を始めて以降、主婦世代のお客様に大好評の一品です。帰省土産やお呼ばれの際の手土産としても大人気。個食ブームも手伝って、食べきりサイズの「子とら」人気は右肩上がりに伸びています。詳細を見るPointこだわりのポイント昔ながらのしっとり食感が魅力!北海道産小豆の深い味わいを感じて近年ではカステラ調のふわふわとした生地が流行していますが、当店の生地は昔ながらのしっとりとした食感が特長です。生地と北海道産小豆を使用した特製餡がそれぞれにもつ水分量が合わさって、独特の一体感を生み出しています。気温や湿度の違いによって生地や餡の具合が変わりますが、熟練の職人の手によって微調整が行われ、いつでも変わらない美味しさを実現しています。日本特有の「どら焼」文化を海の向こうへ...海外市場へのチャレンジもどら焼とは、世界を見渡してもここ日本にしか存在しない固有の文化。コロナ禍に見舞われる以前には国内のお客様に多くお立ち寄りいただき、アジア圏の方はもちろんのこと欧米のお客様にも、どら焼は大好評を博しました。このどら焼文化を海を越えて輸出することで、当店が培ってきた美味しさをより多くのマーケットへ届けていきたいとも考えています。変化の大きな時代の中で、歴史に甘んじることなく今後も挑戦を続けてまいります。見積りへ進むいいねいいねLOGIN会員限定のコンテンツとなります。ご覧いただくには会員申し込み・ログインが必要です。新規会員登録はこちらアカウントをまだお持ちでない方は以下ページより新規会員登録・アカウント発行をお願いします。検討中の方へ私たちにできることISTORIA®は、イストリア社の登録商標です。Reserved.削除しました「商品名」をお気に入りから削除しました。閉じる登録しました「商品名」をお気に入り登録しました閉じる。