長野市に給食センターが完成(1966年)この動画を今すぐ視聴ユウガクのプランを購入して限定コンテンツや動画全編を視聴しよう。長野市に給食センターができたのは1966(昭和41)年。それまで給食は学校ごとに調理される「自校方式」でしたが、効率や衛生面などの観点から全国各地で共同調理場(給食センター)が設けられるようになりました。した流れを受けて、長野市に完成した給食センター。内部には大きな調理釜や食器を流すベルトコンベアー、自動食器洗い機などが設置されています。県内でもセンター方式が急速に普及し、都市部を中心にセンターから学校に配送された給食を食べるのが一般的になりました。