】をもれなく差し上げます。"和ナイフ"明治28年創業の老舗刃物メーカーfedecaが創る日本刀を原型とした美しく堅牢なステンレス鋼の「小型ナイフ」です。丈夫で錆びにくいステンレス鋼刃。プロの使う和包丁と同じ「銀紙三号」素材を用いた、使い勝手のいい折り畳み式ナイフが誕生しました。素材の組織を壊さない美しい切断面と持続性の高い切れ味は一流の料理人から一般家庭まで幅広く、愛用されています。ステンレスと言っても、種類はさまざま。高品質な「銀紙三号」は鍛造することで刃全体の強度を高め、切れ味を長持ちさせ、砥ぎやすく、欠けにくい至高の刃が出来上がります。食材を切る際の滑りも緩和され、最も包丁に適した由緒ある素材です。「鍛造工程が包丁の出来を左右する」と言われている10以上もの工程に及ぶ加工が非常に難しく、わずかな精度を感知する職人の手さばきはまさに熟練の動作。和の料理人にこぞって愛されるほどの緻密な職人技が細部にわたり丁寧に施されています。和食の繊細な味の決め手となるプロの手道具。お酢や柑橘類といった酸性の食材を扱う料理人などからも評価が高い「銀紙三号」刃の小型ナイフはまさに<究極>のアウトドアナイフと言っても過言ではありません。"いつも"の包丁感覚を醸す絶妙カーブ一般的な携帯用ナイフは包丁のように顎がなく、引切りしか出来ず思うままに切れない、、、。そんな煩わしい悩みを解決してくれる見事な「カーブ設計」。押切りしても人差し指が当たらず、力がスッと伝わりやすい湾曲形状は、ナイフさばきを軽快に。重厚感のある見た目からは想像できないほどの手軽さ(58g)は疲れにくくアウトドアでの調理が一段と楽しくなりそうですね。赤茶色の木肌が特徴的なウォルナットの持ち手。世界三大銘木とも呼ばれ高級家具材としても知られています。負荷のかかるネジ部分には強度の高い真鍮を採用。何年もかけて成長する木目は細かく締まり、堅くて丈夫。高級感あふれる光沢を醸し使うほどに無垢特有の新たな質感を生み出してくれます。反りやねじれが少なく強度もあるので野外などのタフな環境でも安心・安全ですね。お手入れ簡単♪折畳式ナイフ折畳式ナイフはネジを外して分解、そして誰でも組立できるシンプル構造。隙間にたまった汚れの掃除も楽にできるのも嬉しいポイント。いつでも清潔に保つことができます。ブレードとハンドルの間に仕込まれたバネを付属のドライバーで閉めたり緩めたりできる画期的な構造は刃の出し入れをスムーズに。使用時には「チキリ」と呼ばれる突起部分を指で押さえるだけでさっと刃を起こすことができます。嬉しい刃砥ぎサービス一般的な包丁と同じ刃付けを施しているので刃が欠けたり切れ味が悪くなった場合は市販のシャープナーで研ぐことも。「FEDECA(フェデカ)」ではナイフの砥直し、修理サービスも行っております。丁寧に仕上げ、より良い状態で再びお客様の元へお届けいたします。ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。創業明治28年、金物のまち兵庫県三木の老舗工具メーカー神沢鉄工(かんざわてっこう)株式会社が新しく立ち上げた刃物ブランド「FEDECA」。兵庫県三木市は古くから大工道具の産地として栄え、歴史を紡いできました。古くは"播州三木"とよばれるこの地域は日本有数の刃物の産地。今日に至るまで400年以上、質の高い刃物を生み出し続けています。明治28年に鍛冶職人を集めて創業して以来、一世紀以上にわたってクラフトマン精神を磨き続けてきました。包丁のように調理がしやすく携帯性に優れたナイフを作ることができないか?と何度も試行錯誤を繰り返し生まれたFEDECAの折り畳み式ナイフ。便利な道具にあふれている世の中。作らなくても生きていける今でも決してなくならない手道具。それに触れることで「五感」を呼び覚ます自らの体感を通して現代に即したモノづくりに努めておられます。美しい質感の中に品よく佇むfedecaのロゴマーク。「木と鉄の文化」を次の世代に継承する、そしてそれをFEDECAというブランドを通じて、世界中のお客さまとの信頼関係を構築する。した強い思いが込められております。多才に活躍する本格派ナイフ並外れたバランスを兼ね備えたfedecaの小ぶりナイフ。果物のカットから皮むき、パンくずがほとんど出ないぐらい楽にきれいに切れます。鍛造によって強化された刃先は小口やみじん切りなども難なくこなせる優れもの。小回りも利く、ちょうどいい刃幅はステーキナイフやバターを切ってそのままパンに塗ることができるカトラリーとしても◎ちょっと食卓で使いたい時などさっと手に納まるサイズ感とテーブルの上に置いておけるスタイリッシュな佇まいはお家の中でも引っ張りだこになりそうですね。贈り物として最適な化粧箱入りおしゃれな見た目も使いやすさも両方叶えてくれるFEDECAのナイフは、きっとどんな方にも喜ばれます。トキラボでは大切な方への贈り物として専用の化粧箱にお入れし、こころを込めてラッピングいたします。●商品の特性についてナイフの柄はウォルナット材を使用しております。ひとつひとつ木目の表情や色味が異なりますが天然木の風合いとしてお楽しみください。ブレードやハンドル部は常にきれいに乾燥した状態で保管し、水分、汚れは必ず拭き取ってください。木肌表面が乾燥したら、木工用オイルもしくはワックスを塗布してください。火気の側や直射日光を避け、湿気の少ないところで保管してください。長くご使用にならない時は、乾燥した涼しい場所で保管してください。刃がかけた場合や切れ味が悪くなった場合はシャープナー等で砥直しをしてください。定期的に分解して内部清掃を行ってください。