MESSE)にて開催された。BIOFACH(ビオファ)と、ナチュラルパーソナルケア展示会VIVANESSの同時開催。今年は、94か国から2,550社のオーガニック企業が出展。世界128か国から35,000人ものビジター(主にバイヤーやプレス)が集結した。オーガニックプレスとしての取材は、2015年以来9年ぶり。VIVANESSはずいぶん規模が縮小されてしまったような印象で、既に知名度の高いWELEDA、Dr.Hauschka、LOGONAなど、老舗オーガニックコスメブランドの出展は見当たらなかった。当時と大きく異なるのは、デジタルとのハイブリッド開催だという点。コロナ禍からの過去3年間、継続してきた。オンラインの参加者数を考慮すれば同等程度の規模となった。この10年近くの間に、来場者の事前登録やそのチェック体制もかなり厳しくなった。それは、BtoBの場であるという本来の見本市としての目的や意義、質を保つためでもある。ありながら、質の高いオーガニック専門の見本市だ。会場のノベルティスタンドとデジタルイベントプラットフォームで投票が可能に。生鮮食品ではビオの肉加工食品が選ばれたが、多くは植物由来の製品だ。リターナブルボトルを使用しているワインや、その他食品、化粧品に関して関してもプラから紙へ。パッケージも環境に配慮したものが多く選ばれている。ボールといったように、できるだけ水を含まない配合にすることで、輸送中のCO2も大幅に節約するような製品が多数受賞している。いった日本らしい素材を使用した食品が多く展開されていた。FACTORY)といった、欧米ブランドと肩を並べて海外への輸出に挑戦する企業も。欧米のオーガニック食品には、日本の伝統食にインスパイアされた商品も多い。伝統的な日本食も大事に継承しつつ、新しい風を取り入れた日本の有機加工食品なども、世界に向けて積極的にアピールしていって欲しいなと思う。今後の展開に期待したい。ある特定の素材に対して、大きなブームやトレンドといったものは見られない。そんな中でも気になった素材や商品などは、また別途レポートしていきたい。オーガニック専門の展示会だけあって、加工度の高い代替肉などはほとんど展示されておらず、小麦(セイタン)や大豆、エンドウ豆、ジャックフルーツなど、素材を生かした代替食がほとんど。そんな中でも、以前に比べれば選択肢は増え、見た目や食感などのクオリティーは高くなってきている。ヴィーガン、プラントベースは既に一過性のブームではなく定着している。グルテンフリーも含めて、以前に比べるとそこまでマーケティングに力を入れている感じはなかった。野菜や果物用の紙容器やネット状の袋、加工食品の容器、化粧品や日用品に至るまで、今まで以上にできるだけプラスチックを減らす傾向に。ミネラルウォーターはペットボトルから、瓶や缶へ。食品やワインなどもリターナブル瓶を採用したり、製品のパッケージがより環境に配慮したものへと進化している。日本では、海外の過激なヴィーガンや環境活動家の行動が大きく取り上げられがちで、それに伴いなんとなく有機・オーガニックに関して否定的な感情を持たれることもあるのが悲しい。“BIO(有機・オーガニック)”という共通項でつながり、一堂に集う。一言でBIOと言ってもそれぞれの生産者の考え方、哲学によって、生産の手段や農法、表現が異なる場合もある。それでも、いがみ合うような敵ではなく競い合う仲間であり、ここでは互いへのリスペクトがある。各自ができる範囲で社会的責任を果たすことなのだと、そんなメッセージが今回のBIOFACHの会場、出展者や商品から強く伝わってきた。さとうあきインターネットが急速に世に広まりつつあった2002年、長年身を置いてきたオーガニック業界からEC業界へと転身。リアル店舗時代からIT化時代の変遷、発展への過程を経験し、独自の現場的視点をもつ。2010年、業界先駆けとなる“オーガニック情報サイト”誕生を実現した。「オーガニックプレス」はその確かな目で選択された情報を集約し蓄積。信頼性の高いコンテンツを提供し続けている。見た目も味もリアルすぎて驚愕する!?プラントベースベーコングルテンフリーやVEGAN表記は欧米ではもう常識。遺伝子組換えでないグルテンフリーやVEGAN表記は欧米ではもう常識。日本の小売業の対応に大幅な遅れグルテンフリー&グレインフリー。BIO-RAL果物なのにまるでお肉のような食感!?注目のプラントベース食材「ジャックフルーツ」スイレン種子のヘルシースナック。