埼玉県このサイトではJavaScriptを使用したコンテンツ・機能を提供しています。JavaScriptを有効にするとご利用いただけます。本文へスキップします。閉じる現在、緊急情報はありません。観賞魚展示棟の休館について「金魚すくいで魚とふれあい体験」を開催しました水産研究所野外トイレの使用休止についてここから本文です。ホンモロコの養殖ホンモロコの養殖技術は、全国に先駆けて埼玉県水産試験場(当時)で技術開発されました。水田を使って生産することが適していることから、転作用作目の一つとして生産を推進しています。養殖技術10アール当たり、45万粒の卵を収容して400kgの生産ができます。養殖池には、4月初旬に施肥をしてミジンコを繁殖させ、4月下旬にふ化稚魚を収容します。2~3週間後から配合飼料を給餌して飼育します。給餌は、自動給餌機を用いて一日4~5回(一回、40分程度)行います。池の水は、植物プランクトンの繁殖をコントロールして青水で飼育します。その年の秋には平均体重が5g程度に成長し、取揚げ後5~7日間活け締めしてから、食材として出荷します。養殖池は、水田の表土を15cm程度掘り下げ、その土で土手を築き、漏水を防止するために周囲をビニールシートで覆って造成します。このような簡単な池で十分に飼育が可能です。東部・北部地域を中心に、生産者の庭先でkg当り3,000円程で販売されています。40戸余りの生産者で約19tの生産が見込まれています。水産研究所では、埼玉のブランド化事業の一環として、ホンモロコ養殖の技術開発を行うとともに、県内での生産拡大を目指して技術指導を行っています。