30分クッキング〜楽しい簡単料理〜OLが帰宅後にできる簡単で楽しい料理づくり。写真やレシピを交えて楽しく手作り料理メニューを紹介します。美味しそうな「かれい」が売られていたので、今日の晩ご飯は即決定!身のしっかりした「かれい」だったので、やっぱり煮付が一番かな♪お魚の煮付をいただくのは久しぶりだったので、美味しい〜*^^*かれいの身もとっても柔らかかったよ。旦那も好きなお料理で、いつもたくさん食べてくれます^^お野菜もたっぷり摂れるし、我が家では定番中の定番料理。ランキングに参加しています(↑)応援お願いします。酢水にさらしてから水気を切ります。ごぼう(1/2本)は皮をそぎ、乱切りにして水にさらし、水気を切ります。しいたけ(4枚)は一口大に切ります。こんにゃく(1枚)は手で一口大にちぎり、下茹でします。人参(1/2本)は縦4等分にしてから乱切りにします。2.圧力鍋に油(大1)、ゴマ油(大1/2)、輪切りにした赤唐辛子(1本)を加え火にかけ、ごぼう、人参、しいたけ、こんにゃく、れんこんの順に加え軽く炒めます。ダシ汁(1カップ)砂糖(大2)、みりん(大1)、醤油(大3)を加え蓋をして、15分加熱します。火を止めてから減圧し、蓋を開けてからさらに5分程煮つめます。☆圧力鍋を使わない場合は、普通の鍋に落し蓋をして、野菜が柔らかくなるまでしっかり煮て下さいね。---↓料理がいっぱい!人気ランキング。3つポチッと押してクーピーに投票お願いします。*^^*カレイの煮付けしたんだね〜とってもおいしそうチャコ宅は筑前煮作ってもチャコしかたべないからあまり作らないんだ〜><。柔らかい身と、食感のある卵、両方楽しめて美味しいですね。今回のも身の切り身には卵入ってましたよ〜。☆チャコさん、筑前煮はク具をいろいろ加えたら沢山出来ちゃいますよね〜。[必須入力]この記事へのトラックバックブログランキングに参加しています。クリックして応援してくださいね。日々レシピを続々追加中!キーワードか一覧で見つかるかも人気料理ブログ(ランキングサイト)ここには素敵な料理ブログが満載です。_)m登録ブログ30万以上!有名ブログ多いブログ村の料理部門。書籍化ブログもきれい!料理専門ブログポータルいつもポチポチしてくださるみなさま、本当にありがとうございます。結婚11年目になりました。料理歴も11年目になりました(笑)。