■■■オジサン飯-自宅2018.10.01本人、いや本魚の意思とは全く関係のないところで、人間に勝手に命名された「オジサン」という名の魚。その珍しい名前はもちろん知っていたけど、食べる機会が無かったし、何よりあの顔は食べたいとは思わない(笑)スーパーの鮮魚コーナーで見つけた「オジサン」。サクの状態なので特徴はないけど、ひと際目を引く「オジサン」の文字に釣られて買ってみた。知らない人は、「オジサン」なんて書いてある魚は買わないだろう(笑)初めて手にするオジサン、数枚付着していたウロコの大きさにビックリ。親指の爪ほどの大きさ。ピンクがかった白身は、身近なところだとボラっぽい??お味の方は、しっかり感じる旨味で予想外の美味さ。