夏場は水道水の温度が高いので氷を入れてしめるつゆや具材を事前に準備しておきます。乾麺100gに対して1L以上のお湯を準備し、しっかりと沸騰させ、パラパラと乾麺を入れてください。再沸騰させ、お湯がふきこぼれそうになったら、さし水はせず火を弱め、軽く沸騰した状態にしてください。再沸騰後から、ゆで時間を計ります。(再沸騰までの目安は、麺を入れてから30秒です。ゆで時間は、各商品パッケージをご覧ください。)ゆで上がったら、手早くザルにあげます。冷水でしっかりと麺のぬめりを取るように水洗いします。水はよく切って下さい。夏場は水道水の温度が高いので氷を入れてしめてください。お皿やザルに盛りつけて、お召し上がりください。固めにゆで、水洗い後に再び熱湯で温めてください。湯切りをし、温めておいたつゆをかけます。十割そばは、つなぎを使用しておらず切れやすいため、ゆでるときや水洗いの際は優しく扱う二ザルにあげる際に、ゆで汁を流さないよう注意するつゆや具材を事前に準備しておきます。乾麺100gに対して1L以上のお湯を準備し、しっかりと沸騰させ、パラパラと乾麺を入れてください。再沸騰させ、お湯がふきこぼれそうになったら、さし水はせず火を弱め、軽く沸騰した状態にしてください。再沸騰後から、ゆで時間を計ります。(再沸騰までの目安は、麺を入れてから30秒です。ゆで時間は、各商品パッケージをご覧ください。)火を止めたら、ふたをせず、2分置きます。ゆで上がったら、手早くザルにあげます。そば湯をお楽しみいただく際には、ゆで汁を流さないように、ザルにあげてください。冷水でしっかりと麺のぬめりを取るように水洗いします。水はよく切って下さい。麺が水に溶けやすいので、優しく洗ってください。夏場は水道水の温度が高いので氷を入れてしめてください。お皿やザルに盛りつけて、お召し上がりください。水洗い後、時間を空けずに、沸騰したお湯にいれ、約10秒間温めます。湯切りをし、温めておいたつゆをかけます。ゆで汁を器に移し、お好みで、麺つゆや薬味を合わせてください。