U.S.A.いつもの哀愁のイナカ町スーパーでやたらにデカいステーキ肉を購入してきた。いや〜スゲーじゃん、キングサイズだよねえ!なにせ面積はオトナの手のひら二枚分くらいあるんだから。その分厚みは少々情けないものでほぼ1cm程度か、それでも強火でサッと焼き上げて食せばけっこーイケるんじゃありませんか?てなカンジで夕食のメインディッシュにするわけですよ。α7このところ“わさび醤油”で食すステーキがお気に入りだったんですけどね、毎度ソレじゃちょっとねえ...なので、いちど使ってみたかった既製品もついでに購入してきた。ドコのスーパーにも置いてある大手メーカーさんのステーキ醤油ってやつですな。ところがこいつがけっこーイケるんです。濃くて押し出しの効いた“たまり醤油”を使っているのでしょうか、ステーキのような油の強い食材料理でも弾かれることなくしっかり食いつく。そこにガーリックのジャブがドスドスと決まってジツに心地よい。以前からなんとな〜く気になっていて試してみたかったものの、当然だけどフツーのお醤油に比べて高いお値段が購入を躊躇させるのよ。考えてもみれば名称は醤油だけど、これはレッキとした調味料なんですからね、そう醤油ベースのステーキソースだと思えば決して高いもんじゃないってのはスグに判るはずなんだけど。う〜ん、もっと早く使えばよかったな。プレーンに焼き上げたニクにそれをかけて食すのもいいのでしょうけれど、今回は香ばしさも出したくてフライパン上でジャ〜っと煮詰める感じにステーキ肉に絡めた。美味いよっ!そして刻みネギがまた抜群なサポートをしてるんだな。ところで先ほどナニゲにキングサイズって書いてしまったけれど、それってベッドのマットレスに使う単位のことですよね...ってことでちょっと調べてみました。フランスベッド販売店さんのブログよりおやおや、きちんと知識を整理するとこーゆーことになるのですな。う〜む知ってるようで知らなかった世界だぜい。ステーキの場合、フツーのサーロインステーキがシングルサイズだとすると、今回購入してきたものはワイドダブルかクイーンサイズである。キングサイズってのは公正取引法に違反する表現だったわけでして、ちょっとハンセーを要するわけです。それにしても同じアンガスビーフでもアメリカ産とオーストラリア産ではずいぶん違う味わいなのですよ。USDA(アメリカの農林水産省みたいな機関)ではアンガス種の育牛について穀物肥育を指定していて、これが和牛のような味わいと柔らかさの源になっているのかな。オーストラリア産が不味いとか云うことではなくて調理方法や料理の種類によって上手く使い分けするとシアワセな食生活が実践できるのでは、ってことです。ホントに疲れる毎日だ。母上のお買い物は時に意表を衝いたものであることがある。3はてなブログをはじめよう!artfoodsさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。