近江牛の芳醇な香りと霜降りの旨みをご堪能いただけます。日本のみならず海外からも高い評価を受けており、近江牛の霜降り肉は和牛の極みです。そんな近江牛の中でも最高級のA4ーA5の格付けにこだわりお届けしております。最高級近江牛のステーキをひょうたんや特製ステーキソースでご堪能下さい。{{else}}{{button.label}}{{/if}}{{/with}}フィレステーキ300g15,000円(税込)ステーキ食べ比べ12,800円(税込)心を込めて、ひとてま大切な方々へ感謝の気持ちを添える贈りもの。全国各地からさまざまな品がお取り寄せできますが、時には上質で特別感のあるもの選んでみてはいかがでしょうか。伝統ある近江牛の中でも、特に丹精込めて育てられたこだわりの澤井姫和牛は、そんな贈りものに最適です。お世話になっている方なら喜んでもらえることを願い、身近な方なら一緒に愉しむひと時を想像して、贈りものを選ぶ。贈る側も幸せに溢れたひとてまを楽しみませんか。贈りものにストーリーを添えるひとてま日本三大和牛の中で最も歴史ある品種である近江牛。美しいサシはあっさりとして、ご年配の方にもお楽しみいただけると好評です。ギフトのラインナップは、お中元・お歳暮だけでなく、父の日・母の日、お誕生日、出産や長寿のお祝いなど、どんなシーンにもふさわしいものばかりを用意しています。贈る際には、ぜひ近江牛のストーリーをひと言添えて。そのひとてまで、相手を想う気持ちもきっと伝わるはずです。贈る食材にひとてまひょうたんやグループが創業した滋賀の味覚をお伝えしたいから、主役の近江牛を筆頭に、ギフトの中に入れる食材は、できるだけ地元の食材を使います。「極上近江牛すき焼きセット」では、ひょうたんや発祥の地・近江八幡名物の赤こんにゃくと丁字麩を一緒にお届け致します。赤こんにゃくは安土城を築いた織田信長に、丁字麩は豊臣秀吉の甥・秀次が築いた近江八幡の城下町の街並みに由来するといわれています。加工者ひょうたんやご使用上の注意お届けの商品は、画像と異なる場合がございます。芳醇な香りを持ち合わせています目減り、水引が少ない輸送中に牛の体重が減らず(目減り)、水分の蒸発による枝肉の量が減少しない(水引)ことをいいます。美しいサシが消えない肉と脂肪とのいりまじりを「サシ」といい、近江牛には全体的に細かいサシがはいっています。良い脂肪とはツヤがあり、適度に粘りのあるものです。肉はきめ細かく、柔らかきめが細かいほど美味しいといわれ、近江牛はそのきめ細かいのが特徴です。ご案内メールでお問い合せ電話でお問い合せメニューを閉じるひょうたんやについてログインカート。