調味し、たっぷりの酢と唐辛子あるいは胡椒を加える(唐辛子の代わりにラー油を使う場合もある)。片栗粉でとろみをつけた後、溶き卵を流し込んで仕上げる。茹でた麺を加えて(酸辣湯麺として)食べることもある。熱湯を入れて3分で完成。夏はやっぱりこの手の辛い麺が食べたくなるよね。麺を引っ張りだしてみると最近のカップ麺の麺らしくしっかりしていてかつてのくたくた感はまったくない。値段が値段だからそれほど具には期待できないがスープはトロミがつけてあって確かに酸っぱ辛い。ほんの少しではあるがシイタケやキクラゲも発見されるとなんだか儲かったような気がしてくる。これだけドロっとしているスープとやや多めの麺ならばお互いが同じように減っていくのでキレイに食べ進められるので助かる。日清はこの安くて辛いカップ麺シリーズをあれこれ出しているので夏の間に全部制覇するもの悪くないと思う。