担当:Gタツ黒鉄編集長、流行に乗ってインフルエンザ発症...。読者の皆様もお気を付けください。毎日うがい・手洗い・水分補給を欠かさず、美味しいものをモリモリ食べて元気な私(近藤)。健康的な体(主に腹部)を揺らし、編集長に代わり今月の限定麺をレッツ★レポート!!!お約束のレモンハイおよびお茶ハイでのどを潤しつつ、同席頂いた試食者2名と歓談。本日はくしくもお二方とも葛飾の会社経営者である。経営者2「“イカ安くなったんですか”って聞いてみます...?!」サイドメニューの美味しさに、いやが上にも高まる限定麺への期待。あと、経営者だからって頭いい会話するとは限らない。しているうちに...はいきました美味しそうーーーー!!!ではここで公式(お店)からの「五目旨煮醤油そば」(780円)の紹介を。色とりどりの季節野菜を旨味たっぷりのsoupを使い2種類の異なる醤油(丸大豆吟選醤油と重ね仕込み醤油)で味付けしてます。時間をかけて食べるに対しても伸びにくい形状)を採用しています。餡かけの上にトッピングされてるのは揚げ針生姜でして後口のさっぱり感を加味してくれます。(原文ママ一部抜粋)(なんで「スープ」は「soup」なん)(カッコいいから真似しよう)餡かけと言っても決してドロリと重たくはなく、ちょうどよいトロみ。特筆すべきはやはり中央に存在感を放つ「揚げ針生姜」!このトリッキーな薬味が全体を〆つつ、生の生姜には出せないマイルドさも包括。経営者2「おー、思ってたより全然サラサラ。私「...なんかしゃべって!!!」とにかく黙って一気に食べたい2月の限定麺。経営者たちに「食べ終わって30分後には寝ていたい」と言わせる優しいお味です。あと、美味しいもの食べると経営者だろうとなんだろうと一口でいきなり偏差値が下がるってことがわかりました。PMSocial@uwasakatsushikaさんのツイートAbout「ウワサの葛飾」は、地域の情報をエッジの効いた切り口でお届けするwebサイトです。「地域」をキーワードに地元のライターが駆け回り、身近な話題や気になるイベント、面白い人物、面白い雑煮などをご紹介していきます。