今回は、堀江氏が和牛ブランドの向上に力を入れる理由について語る。和牛のブランドイメージや価格をもっと上げたいと思っているからかね。マグロって「すしざんまい」が毎年初競りで何億円も出して落札するでしょ。あれでマグロのブランドイメージが変わったじゃん。「今年は1億円で落札」とか聞いても驚かなくなりましたよね。松阪牛が1頭5000万円とかの値段がついたらしい。それが史上最高額だと思う。牛1頭でマンション買えるんだ。それでもマグロ1本よりだいぶ安いじゃん。マグロって200kgぐらいで何億円だよ。松阪牛って何年もかけて育てた上での5000万円ですけど、マグロは釣るだけですもんね。それ相応の設備投資はしても、魚を1匹釣って1億円というのに比べて、和牛の価格は安いですよね。考えると和牛は手間がかかるのに、ブランド力がまだまだなんだよ。俺たちWAGYUMAFIAがもっと有名になって、もっと稼いで1億円の和牛を出したいわけよ。実は尾崎牛っていう入手困難なブランド牛を育てている尾崎宗春さんと「堀江牛」を作ろうって話になっているんだよ。杉を餌にしようっていってるの。杉をおがくずみたいにして、細菌を入れるんだよ。すると菌で分解されて、牛が食べやすくなるから。杉の香りってけっこういいじゃん。その作品の中に、「神戸牛ってめちゃくちゃおいしいし、高く売れるんだけど、人工飼料でトウモロコシとかを餌にしている。なくて、牧草を食わせたらめっちゃおいしくなるんじゃね?」っていうシーンがあるんですよ。それ、完全に"グラスフェッド(牧草肥育)信仰"だよ。オーガニックだったらなんでもいいみたいな考え方。グラスフェッドだからっておいしくなるかっていうとそうじゃなくて、逆に草の変なにおいがつく場合があるから。ああ、そうでもないんだ。●堀江貴文(ほりえ・たかふみ)1972年10月29日生まれ、福岡県出身。SNS株式会社オーナー兼従業員。2ちゃんねる』管理人。近著に『自分は自分、バカはバカ。SportivaTOPPAGEこのページは株式会社集英社の週刊プレイボーイ編集部が作成・配信しています。週プレNEWSは、株式会社集英社が運営する週刊誌『週刊プレイボーイ』(毎週月曜日発売)の公式ニュースサイトです。男性の好奇心を刺激する幅広いジャンルの記事を毎日配信中。グラビア、マンガ、動画といったエンタメコンテンツも多数配信しています(いずれも無料配信)。無断で複製する事は法律で禁じられています。すべての著作権は株式会社集英社に帰属します。