今年の第一弾は50キログラム。塩分11%で漬け込みました。女将特製のお漬物がおいしいと、お客様よりいつも嬉しい感想をいただきます。朝食には2時間以上じっくり炊いた昆布とこの梅干しをお召し上がりいただきます。美味しいごはんがもう一杯いけちゃいますよ。いえば、私も小学生の頃、学校から帰宅するとベランダに土用干ししてある梅干しをひっくり返すのが仕事だったなぁ、、夕立が来たらどうしようって空を見ながら走って帰っていました。