大根基地を視察しました。11月19日に遭遇した大雨で根系が傷み、この回復に10日要したことにより生育が遅れましたが、この後の12月の気温が平年より低く、特に12月中旬の気温が2005年に次ぐ低温で経過したことから9月下旬に播種した大根を今収穫している状況です。10月上旬に播種した大根も70日を経過してまだ収穫期になっていません。現在播種した大根は、マルチ使用で4日を要しているようです。基地のそれぞれのステージの大根を確認しました。12月3半旬からは生育が遅くなる15°C以下の低温に遭遇している。この時期の低温は2005年に次ぐ低温である。75日になっているがまだ収穫するには早い状態の大根が見られ、生育が遅れている事と、水害に遭遇し根が傷み短いものが多い状況でした。日本の市場状況から大根が生産過剰になるのではないかと予測していましたが11月19日の暴風雨で一転して、厦門で大根が大きく不足になる予想をしていましたが、今回の調査では生育が遅れているが過不足現象は無くなる予測になりました。3方好を進めることは本当に難しい課題であることを再認識させられました。暴風雨の被害で再播種を行いましたので、今後も気象変化による生育状況をみながら、需給のバランスを先取りして双方での調整をしていきたいと思います。毎日の食卓に欠かせないおいしいお惣菜やお漬物をお届けしています。産地レポート良質の野菜を安定して収穫できるようにしたい。ものだから、おいしさを一番に考えます。これが三商クオリティ。社会に貢献する企業であり続けるために。