食事しあわせの魔法にかけられる「美味なる野菜で健康に」がコンセプトの料理。大地の恵みが与えてくれる食材に、シェフのしあわせの魔法がかけられます。安曇野の森を眺めながら美味なるひと時を心ゆくまでお愉しみください。夕食のご案内かがり火が灯るヨーロピアンムード漂うレストランで、和食かフレンチで選べるディナー。それぞれのシェフが作る料理は春夏秋冬で変わり、四季を味わえるようになっております。※ご夕食内容(和食・フレンチ)はグループ様同一メニューでお願いしております。夕食の予約について1泊朝食付きプランや素泊まりプランでのご予約の方は、予約後に夕食を追加する事も可能です。※前日の17:00までお電話にてご予約承ります。(プレミアムディナーは3日前の17:00までとなります。)夕食時間の予約についてご宿泊日の1週間前からご予約承ります。(10:00から15:00の間お電話にてお願い致します。メールやSNSでは受け賜れません。)事前連絡がない場合はご到着後に残席のご案内となりますのでご了承の程お願い致します。『プレミアムフレンチディナー』の宿泊プランSTANDARD-FRENCHスタンダードフレンチ¥6,600-清らかな水で育まれた安曇野産の野菜を使用したフレンチは、安曇野産のオリジナル食材もアレンジしたディナーとなっております。legumes(野菜の一皿)』旬の獲れたて野菜がどのようなアレンジで登場するのか、とっても楽しな一品です。『スタンダードフレンチ』の宿泊プランPREMIUM-KAISEKI特撰会席¥11,000-当館の全ての「極」が凝縮された最上級の特撰会席をフルサービスにてご提供致します。総料理長が丁寧に仕上げた繊細な料理は、安曇野の野菜と旬の食材を一品毎にアレンジしています。メイン料理には黒毛和牛の陶板焼きをご用意致しました。宿泊プランSTANDARD-KAISEKIスタンダード会席¥6,600-信州サーモンなど安曇野産オリジナル食材も取り入れたご夕食となっております。揚物も極力少なくし、ヘルシーにお召し上がりいただける体にやさしいお料理をご用意しております。『スタンダード会席』の宿泊プラン和食<お子様メニュー>洋食<お子様メニュー>素泊まりプラン等、夕食がつかないプランでのご予約の方ご夕食をご予約後に追加する事も可能です。※前日の17時までお電話にてご予約承ります。安曇野にはおいしい料理を提供するお店がたくさんあります。そばはもちろんイタリアンからどこか懐かしさのある洋食店まで幅広く展開してますので、外でのお食事も旅の醍醐味です。当館から代行タクシー(あづみ野代行タクシーに限る※お問い合わせ0120-824-563)の10%割引券もお渡しします。お気軽にお出かけください。食物アレルギーへの対応をご希望のお客様へ食物アレルギー症状のある方は、ご宿泊日の3日前までにお知らせください。当館のご提供するお料理は低アレルゲンメニューがあるわけではございません。できる限りアレルゲン(卵、乳、えび、かに、そば、落花生)の除去に努めた料理を提供させて頂きますが、アレルゲンの完全除去を保証するものではありません。●小麦に関しましては当館の提供するお料理に使用する頻度が高く、アレルゲンの除去が難しい為、食事の提供をお断りしております。●アレルゲンの除去が保証されないとお困りの場合、食事の提供をお断りしております。上記の場合、御自身での食事の持ち込みをお受けいたしますので、事前にお申し出ください。当館では特定原材料7品目(卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生)の使用について表示しておりません。近くのスタッフにお声掛け下さい。16:30※穂高駅発は1時間前、明科駅発は前日までの予約が必要です。※数に限りございます。現金または下記決済がご利用いただけます。2200-3FAX.0263-83-6207電話でのご予約も承ります。