現在の閲覧者数:フランス料理ココット蒸し卵(ウフ・ココット)ココット容器に卵とお好みの具材を入れて蒸すだけ。簡単だけど、ふっくら蒸しあがって美味しいです。2尾このほか、味付けは、塩コショウ、マヨネーズなどお好みでどうぞ。ここでは海老を入れましたが、他にお好みの具を入れて良いと思います。ほうれん草を入れた料理はフローレンス風(フィレンツェの街のことです)と呼ばれますが、卵料理にはほうれん草も合います。海老以外の魚介も合うと思います。ココットのような小さい耐熱容器に卵と、殻を剥いた海老を入れます。160度に余熱したオーブンで、白身が固まるまで焼きましょう。完成!ちょっとだけ、オリーブオイルとマヨネーズを混ぜてかけてみました。パセリも余ってたので入れています。日本国内への配送に適用されます。