-ビターオレンジマーマレードを使ってーサンジュリアーノ・ママレードは、イタリアの濃いコーヒーと相性抜群。マーマレード、コーヒー、アイスクリームの3つ揃うと、味のバランスがさらによくなります。ココナッツクリームで作る自家製アイスクリームで、ぜひこのおいしさ、味わってみてください。水出しコーヒーを作る。コーヒー豆を挽き、ピッチャーなどに入れ、水に浸して冷蔵庫に入れて一晩置く。鍋に片栗粉と練乳を入れて混ぜ、さらにココナッツクリームを加えてだまがなくなるまでよく混ぜる。中火にかけ、ヘらで絶えず混ぜながら煮る。中心からふつふつと煮立ったら火を止め、バットに薄く流し入れる。表面にラップをぴったりとはりつけて平らにならし、冷凍する。コーヒーをフィルターで濾す。アイスクリームのたねが完全に硬くなったら、小さく切り分ける。フードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで様子を見ながら攪拌する。グラスにコーヒーと氷を入れ、ココナッツアイスクリームをのせる。マーマレードをかけ、ざらめを散らす。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。reservedメニューHOMECONTACT。