イーサ」へようこそ!電子あり本場イタリアの「世界ピッツァ選手権」で2年連続世界一になった著者が、修行で培ったナポリ料理を簡単に再現できるよう紹介します。昼夜問わず多くの人が行列を作り、味を堪能する店「ダ・イーサ」。ピッツァはもちろん、サイドメニューも大変人気が高く、レシピを公開するのは初めて。したコツがあるから驚くほど美味しくなるナポリ料理を堪能し、「ダ・イーサ」に行列ができるワケがわかる一冊です。世界一のピッツァ職人が、家庭で簡単にできるナポリ風イタリアンを紹介。“ひと手間”を知っていればグンと美味しくなるヒントが満載!本場イタリアの「世界ピッツァ選手権」で2年連続世界一になった著者が、修業で培ったナポリ料理を簡単に再現できるよう紹介します。ピッツァはもちろん、サイドメニューも大変人気が高く、レシピを公開するのは初めて。イーサ」に行列ができるワケがわかる一冊です。6091713号)です。