750ml「Mas」は、プロヴァンスの方言で「ドメーヌ」を意味します。「マス・デ・プレサド」は、コート・デュ・ローヌ地方の、コスティエール・ド・ニーム地方にある、知る人ぞ知る名門ワイナリー。このワイナリーを手掛けているマレス家は、代々ブドウおよびワイン作りに携わってきた家系で、祖父アンリは、ウドンコ病に対する治療法の発見者です。1964年にマレス家5代目である父ロジェがドメーヌを起こすと、この地に初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを造るなど、まさにパイオニア的存在となりました。シリル・マレスは、モンペリエで栽培や醸造学を勉強、カリフォルニアやチリで修行をすると、1996年にドメーヌを引き継ぎました。土壌は、あのシャトーヌフ・デュ・パプと同じ土壌環境と判明している地域で、栽培は全てオーガニックです。醸造は品種別、区画別に醸造を行なっています。品種ごとに、ステンレスタンクまたはコンクリートタンクで発酵を行い、その後も品種、区画ごとに樽に詰め熱成、最終的にそれぞれタンクや樽のワインをプレンドし、瓶詰めをします。世界的な評価も高まり、地元でも人気の高いこのドメーヌのワインには、常に生産量を超えた予約が入るほどです。エクセレンスマス・デ・ブレサド・コスティエール・ド・ニーム・ルージュ・キュヴェ・エクセレンスは、3つの区画から収穫されたシラーを使用しています。樹齢は25年~55年、それぞれの区画で味わいの特徴が異なります。ラ・ジャス区画のシラーは、ミネラルを感じ、フローラルで、北部ローヌのシラーに似た味わい。ラ・カヴォ区画は、凝縮感があり、リッチで、地中海シラーの特徴に似ています。ル・プラニョール区画のシラーはタンニン、力強さがあります。温度管理のもとコンクリートタンクで発酵させ、5週間の長めの醸しを行います。オーク樽(1年~3年樽)で12ヶ月熟成されます。A.O.C.規定によりシラーだけでは造れないため、1%グルナッシュをブレンドしています。透けて通らない濃い赤色。微かにキャラメルを思わせるミルキィさと甘さのある香り。樽熟による心地よいアクセントがあり、たっぷりした複雑な果実味があります。抜栓後、香りが開くのに時間がかかります。2~10年は美味しく飲め、またその真価を発揮します。温度管理したコンクリートタンクで発酵、5週間の醸し。※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。