西鉄福岡(天神)駅からは徒歩10分の場所にあります。宮崎の郷土料理、鶏もも肉の炭火焼きを提供しています。当店は1974年に宮崎県で創業し、鶏もも炭火焼きの専門店として親しまれてきました。メニューは「もも塩焼き」「もも味噌焼き」「鶏ももタタキ」「手羽炙り焼き」の4品のみ。これらの料理は、40年以上にわたり多くのお客様に愛されてきました。現在、20代から30代のスタッフが約10名在籍しており、皆がそれぞれの役割を持って活躍しています。学生やフリーター、社員などの垣根を越えて、仕事が終わった後にみんなで食事に出かけるほどの仲の良さが自慢です。休日にふらっとお店に遊びに来てくれるメンバーもいるほど、アットホームな雰囲気が魅力です。自分の家のようにリラックスして働ける環境を整えています。南九州産の希少な種鶏を毎日厳選して仕入れています。特徴的なのは、濃厚な赤身肉と、上品な甘みを感じさせる脂身です。冷凍せず、常に新鮮な生肉を使用し、一つひとつを丁寧に処理することで、鶏肉本来の旨味と、噛むほどに広がるジューシーな甘さをお楽しみいただけます。「鶏もも炭火焼き」に使用するのは、4種類の塩とスパイスを独自にブレンドした自家製の塩です。「もも味噌焼き」に使用する味噌も自家製で、さらに「手羽炙り焼き」のタレやポン酢も、長年の研究と努力によって作り上げてきました。厳選した炭と、店主の手づくりによる竈が、美味しさの秘密です。特注の七輪竈は、店主が手掛けており、炭火の特性を最大限に活かすよう設計されています。使用する炭は、香りと燻し効果が優れた最高級のさくら炭を選んでいます。炭や竈へのこだわりも、私たちの自慢の一つです。本日は会社同僚と福岡赤坂にある、以前より行きたかった、こちらのお店に行きました。結論から言いますと、どの料理も美味しいの一言です。もも塩焼きとももタタキを食べつつ焼酎を楽しむのが基本かと思います。もも塩焼きは絶妙なレア加減で味付けも常習性が付く味付けで美味しいですし、タタキはタレが酢が入っているタレで肉の歯応えを楽しめました。味噌焼きは焼酎のアテになり、こちらも美味しかったです。メニューにはないですが、塩焼きのお肉を少し残してガーリックライスをお願いしました。これはガーリックライス史上一番美味しかったです。焼酎もロックで450円とリーズナブルで、必ず近いうちにリピしたいと思います。博多で美味しい宮崎地鶏を食べたい方におすすめのお店です。宮崎市内にて鶏もも焼き専門店として1974年に創業。創業当時のメニューは「もも塩焼き」ひとつのみでスタートでした。けて2014年に【福岡大名店】を開業。宮崎を越えて福岡へ進出し、九州全エリアで多くのファンの心を掴むこととなりました。メディアにも多数出演し、今年だけでもすでに2回取り上げられた注目のお店。建物左手に階段がございます。登って真正面の扉が「とり乃屋」です。テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。将来的には、店長候補として、売上・コストの数値管理、シフト管理、他のスタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。水炊き専門店のフランチャイズ店です。鍋の仕込みやお客様への提供等々の一般的な飲食店の仕事内容になります。ステップアップ&昇給を目指せます。ホールとキッチンの両方を担当していただきます。店舗全体の業務を学んでいただき、将来的には店舗運営やマネジメント業務もお任せする予定です。宮崎発祥の鶏もも炭火焼き専門店として、厳選された鶏もも肉をこだわりの味付けと調理方法で、一つひとつ丁寧に仕上げています。簡単なホール業務や調理補助からスタートし、少しずつスキルを身につけていきましょう。店長候補として、店舗運営やスタッフの教育・管理にも携わっていただきます。テレビでも紹介される人気の鶏もも肉専門店で、厳選した4品のみのメニューにこだわり、素材と味付けを徹底しています。「鶏料理のプロを目指したい!」という方には最適な環境です。20〜30代のスタッフが中心に活躍しており、スタッフ同士の関係も良好。お客様やアルバイトからの紹介で入社するケースも多く、人柄を重視して職場にフィットする方を慎重に選考しています。仲間と共にスキルアップしながら楽しく働ける職場です。鶏肉を1羽まるごと仕入れ、牛刀を使って繊維を壊さずに仕込みを行うことで、独特の歯ごたえを引き出しています。その後、丁寧にさばいた肉を炭火で焼き、ジューシーな旨味を提供。続きを読む選考の流れ応募後、原則3営業日以内に返信しております。1~2回の面接を経て内定となります。お店の採用担当者からのメッセージ「アルバイトから始めたい!」というご相談も大歓迎です。お気軽にお問い合わせください。あなたとお会いできるのを楽しみにしています。※上記給与は一律諸手当+家賃手当を含みます。ホールとキッチンの両方を担当していただきます。宮崎発祥の鶏もも炭火焼き専門店として、厳選された鶏もも肉をこだわりの味付けと調理方法で、一つひとつ丁寧に仕上げています。簡単なホール業務や調理補助からスタートし、少しずつスキルを身につけていきましょう。店長候補として、店舗運営やスタッフの教育・管理にも携わっていただきます。テレビでも紹介される人気の鶏もも肉専門店で、厳選した4品のみのメニューにこだわり、素材と味付けを徹底しています。「鶏料理のプロを目指したい!」という方には最適な環境です。20〜30代のスタッフが中心に活躍しており、スタッフ同士の関係も良好。お客様やアルバイトからの紹介で入社するケースも多く、人柄を重視して職場にフィットする方を慎重に選考しています。仲間と共にスキルアップしながら楽しく働ける職場です。鶏肉を1羽まるごと仕入れ、牛刀を使って繊維を壊さずに仕込みを行うことで、独特の歯ごたえを引き出しています。その後、丁寧にさばいた肉を炭火で焼き、ジューシーな旨味を提供。続きを読むお店の採用担当者からのメッセージ「アルバイトから始めたい!」というご相談も大歓迎です。お気軽にお問い合わせください。あなたとお会いできるのを楽しみにしています。