山のてっぺんにある手打ち十割そば「八丁の森」さんにお邪魔してきました。こちらのお店の特徴はとにかく「そば粉100%、十割」とその香りをフルに引き出すための天然水にこだわった蕎麦です。十割更科と十割そばの盛合せざる(900円)昔、お殿様しか食べることが出来なかった貴重な一番粉だけを使った白い更科そばは真っ白でとてもキレイです。周りに建物が何もない開放的な立地、お店の中を風が通り抜けていくようです。ありません...コメントを残す:名前:メール:頂いたメールアドレスはこのサイトに表示されません。サイト/URL:頂いたURLは表示されます。コメント文:コメントは承認されるまで表示されません。記憶させます)須坂で食べ歩きいけいけレポーターが須坂のお店を食べ歩きます。注意:掲載している情報は取材時の情報です。メニューや価格、サービス等は変更されている場合があります。