>ヒルトン東京、「秋のスモーキーお肉アフタヌーン」開催。4種の本格肉料理と、3種の秋スイーツなどを満喫!アフタヌーンティー特集ヒルトン東京、「秋のスモーキーお肉アフタヌーン」開催。更新日:2024/08/21コメントヒルトン東京の「メトロポリタングリル」にて、お肉が主役のアフタヌーンティー「秋のスモーキーお肉アフタヌーン」を開催。ベーコン&オニオンジャム」など6種類のサイドディッシュ、「洋梨のクリーム入りチョコレートタルト」など3種類の秋のスイーツがセットに。大地のアロマに包まれて、秋の美味を召し上がれ。期間は、2024年8月14日(水)から。土の香りや落ち葉の香りなど、大地のアロマに包まれながら味わう収穫の秋の美味が集結した「秋のスモーキーお肉アフタヌーン」。焦がしマシュマロ&ラズベリー」など3種類の秋のスイーツがセットが楽しめる。キャンプファイヤーのような薪のデコレーションがユニークな木製アフタヌーンティースタンドには、秋の食材をふんだんに用いたお肉との相性抜群のサイドディッシュやデザートがおしゃれに配される。ベーコン&オニオンジャム」は、ウベ(紫山芋)を用い、もっちりと仕上げられた紫色のワッフルの上にベーコンとオニオンのキャラメリゼとウベのピュレをのせた1品。グラン・マルニエ、セラーノハム、クルミとケールのサラダ」には、グラン・マルニエでポーチしたフルーツをトッピング。塩味と上品な甘さが絶妙な味わいに。アフタヌーンティーを予約するかぼちゃと栗の優しい秋のスープ優しいオレンジ色のスープ「かぼちゃと栗のカプチーノ」は、かぼちゃと栗を丁寧に裏ごしした後、ジンジャーやシナモンのスパイスを利かせカプチーノ仕立てで用意。アフタヌーンティーを予約する柔らかくジューシーな4種類の肉料理メインの肉料理は、塩水に漬ける‘ブライン’やエアドライなどの工程を繰り返すことにより、肉の柔らかさやジューシーさを引き出す。肉に合わせ異なるチップでスモークした4種類の肉料理がテーブルに集結すると煙る秋の芳醇な香りに包まれ食欲をそそる。8種類の秘伝スパイスで10時間以上マリネし、桜ウッドを用いてじっくりスモークすることにより、ほのかに甘い香りが口に広がる「低温調理スモークブリスケット」、ブラック、グリーン、ピンクペッパーをたっぷり纏った「スモークペッパーチキンのグリル」は、ヒッコリーで3時間以上スモーク。刺激的な胡椒の風味とジューシーに仕上げられたチキンの味わいが絶妙。ほかにも、2日間ブラインしてとろけるような柔らかさの「スモークポークベリー」は、特製スパイスとアップルウッドでスモークすることにより、ほのかな甘い香りが漂う。アフタヌーンティーを予約する肉料理とともに楽しむサイドディッシュサイドに添えられた「自家製ピクルス」や「BBQビーンズ」、「オレンジ焼きマシュマロ」なども、お好みで合わせてご賞味あれ。焦がしマシュマロ&ラズベリー」がラインナップ。アフタヌーンティーを予約するサツマイモを味わうタルトレット焼き色を入れたシナモンビスケットにスイートポテトのクリームをのせ、オレンジコンフィやサツマイモチップを飾った「ベイクドスイートポテトタルトレット」も召し上がれ。ベリーコンポート」も味わって。別途料金にて、シャンパンやワインも用意。女子会やデート利用にもおすすめ。甘いものはあまり得意ではないけれど、フォトジェニックなアフタヌーンティーを楽しみたい方はもちろん、収穫の秋の味覚を心行くまで味わえるメニューでおしゃれな午後のひとときや、遅めのランチとしても楽しんでみては。アフタヌーンティーを予約するアフタヌーンティーの会場は?臨場感あふれる鉄板の舞台で世界各国の厳選素材を堪能ヒルトン東京が誇るダイニングフロア「TSUNOHAZU」の一角にある「メトロポリタングリル」は、スタイリッシュとモダンが同居するグリルレストラン。中央にしつらえたステージで炎のパフォーマンスとともにグリルする、世界中のおいしい食材をじっくりと堪能して。徒歩3分ホームページ公式サイト高級ホテルや人気カフェも。非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。