池田ゆき当たり前に使っていた言葉や、自分の中で疑うことのなかった常識が、もし間違っていたとしたら......。悲しいかな、恥をかくだけ。40代の大人には、もう誰も親切に指摘してくれません。最新の大人のマナーや常識をアップデートしていきます。しく読める?「心算」の読み方。この連載ページを見るもくじクイズ:蕎麦屋の看板「生蕎麦」は「なまめん」のこと?答え:読み方は「きそば」。「そば粉100%の蕎麦」のことなんです新しい意味も。クイズ:蕎麦屋の看板「生蕎麦」は「なまめん」のこと?まずこれを何と読むかわかりますか?「ナマソバ」ではないんです。これは「ナマめんの蕎麦ってことかな」と思う方も多いのでは。調べてみました!答え:読み方は「きそば」。「そば粉100%の蕎麦」のことなんです蕎麦屋と言っても気軽な立ち食い蕎麦のお店もあれば、高級料亭のようなお店まで様々ですよね。その店先には「生蕎麦」の看板が......「蕎麦屋なんだし、ナマめんなのは当たり前では?」と思った方や、その看板をみて「本格的でおいしそう」という雰囲気作りだと思った方は、ちょっと待ってくださいね。それだけではないんです。「生蕎麦・生そば」の読み方は「きそば」。この意味は「つなぎに小麦粉を使わず、そば粉100%で作られたお蕎麦のこと」を意味するんです。同じように「二八蕎麦」は、小麦粉2:そば粉8のお蕎麦という意味。昔は、つなぎを入れたお蕎麦の価値が低かったため、100%のそばを売り出すキャッチコピーだったんですね。時代は流れ......「生そば」には、同じ漢字で違う読み、違う意味を持つ商品が出てきました。それが「生そば(なまそば)」です。乾麺ではない生の麺を、家で茹でて食べるタイプのそばの総称として、使われるようになってきました。「ナマソバ」と読んでいても間違いではありませんね。こちらは、そば粉100%を保証する言葉ではありません!そば粉100%のお蕎麦が食べたい!そんなときも「生そば」を掲げたお店だから安心......と言うわけではなさそうです。しく読める?「心算」の読み方。家のこと2024.10.305秋冬カラーで垢抜ける。心と体2024.10.316じつは栄養がすごい!免疫力アップに期待ができる「ひじき」と組み合わると体が喜ぶ健康レシピ7飲み終わった「R-1の空き容器」の活用術。運営会社このサイトに掲載された記事の無断転載を禁じます。