サインインサインイン新規登録ニュースニュースニュースリリースやキャンペーンに関するトピックスなどをご案内しています。商品マルコメの味噌のほか、液みそ、即席みそ汁、糀(こうじ)製品や大豆製品、業務用などの商品情報をご案内しています。閉じるレシピレシピ商品、料理ジャンル、旬の食材・定番食材など目的にあわせて味噌や糀を使ったレシピ、おすすめのレシピなどをご紹介します。閉じるコミュニティマルコメコミュニティ誰でも気軽に参加できるマルコメのコミュニティサイトです。コミュニティトップマルコメからのお知らせモニターキャンペーンやその他マルコメからのお知らせです。マルコメのレシピレシピの紹介や、レシピの募集などを行います。トークルーム食と健康に役立つ情報や季節の話題などをお届けします。イベントコミュニティで開催されたイベントレポートなどをお届けします。閉じるオンラインショップオンラインショップ定番の商品や店頭にてお買い求めできない商品をご用意。マルコメオンラインショップでは贈答品も取り扱っています。心と誇り、素晴らしさを再発見するWebマガジンです。発酵美食トップ閉じるお問い合わせお問い合わせお客様からのご意見・ご質問などを承り、商品の更なる開発・改善に活かしています。液みそは、さらっとしていて出汁も入っていて、それだけで大豆のお肉の味付けにバッチリ!肉みそは、「調味料にもなる具」として、野菜炒めでも重宝します。豚挽き肉料理に混ぜるのもおすすめですよ。液みそはいろんな種類があるので、他の味も試してみてください。小さじ1/4作り方1肉みそを作る。長ねぎはなるべく細かいみじん切りに、たけのこは粗みじん切りする。料亭の味」、水、ねぎ、豆板醬を加えて混ぜ合わせる。乾燥タイプ」をそのまま入れて、しっかり全体に馴染むように混ぜる。43にたけのこを加えて混ぜる。5蓋をして3~4時間寝かせる。6ジャージャー麺を作る。フライパンにごま油をしき、5を表面にうっすらと焼き目がつくまで炒める。7火力を落とし、混ぜ合わせた(a)の水溶き片栗粉を回し入れる。全体的にパラパラになるようにほぐし、10秒程炒める。8ゆでた中華麺に7を乗せる。ワンポイントアドバイス・肉みそは冷蔵庫で3~4日保存できます。・水溶き片栗粉が少なく、トロトロにしないことが美味しさの秘訣。水溶き片栗粉の量を倍にするといわゆる餡かけ風にはなるのですが、せっかく大豆のお肉にしみ込ませた旨みが流れ出てしまいます。このパラパラな出来上がりが重要です。麺にもごま油を和えておくと、口当たりも風味もさらによくなります。・ほうれん草やチンゲン菜の葉物ゆで野菜をトッピングするのもおすすめです。・ソイフード研究家、池上紗織さん考案のレシピです。その他の池上先生のレシピはこちらからご覧いただけます。https://www.marukome.co.jp/recipe/special/ikegami/・調理時間に寝かせる時間は含まれません。ガイドラインレシピレビューを書くには、サインインしてください。Reserved.エラーが発生しました応募を受け付けましたお気に入りに登録しました。