「うに屋のうに味噌」と「汐うに」を食べ比べのセットにしました。生うにを保存することを目的に生まれた商品で、当地方の家庭料理です贅沢にうにを使われたうに味噌は、おつまみにやご飯のお供に、焼きナスにつけても最高です。当社の汐うにはキタムラサキウニと塩のみで作った完全無添加の自慢の一品です。うにの旨みを最大限に引き出した製法とうに独自の甘みが口の中に広がります。ウニの甘味を引き出すには一塩で仕上げるのが良いのですが、保存しやすい水分量に調整するにはある程度塩分が必要で、このバランスをとるのに長年の経験と技術が必要です。日本三大珍味ともいわれる汐うにをどうぞお召し上がりください。12345678910111213141516171819202122232425262728293031配送状況により、次の営業日での製造・出荷になります。