2024情報サイト・気仙沼さん気仙沼さんが運営する気仙沼の情報サイトです。kesennumasanまるで鶏肉!?まるで生レバー!?「サメ」は色んな部位が楽しめます!メールマガジンTweetこんにちは。気仙沼さん藤野(宏)です。「解凍しないであっさり煮て美味しくいただきました。「焼いてポン酢&塩ダレで食べました。「下味を付けて天ぷらにしました。鮫の水揚げが多い気仙沼ならでは、1頭から1個しか取れない希少食材です。見た目は衝撃ですが味は絶品!あっさりとしていて、どことなく生レバーを彷彿とさせます。生に酢味噌をつけて食べるのが地元では一般的ですが、レバ刺し感覚で食べれる事から最近では『ゴマ油+塩』で食べるのも人気です。コメントをキャンセル次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。