広報・企画の『rascal』です。今回は私が使っているコーヒー豆を挽く道具の『ミル』をご紹介します。○珈琲考具とは『下村企販』のコーヒーを美味しく入れることを「考」えた道「具」を扱っているブランド。金物加工で有名な新潟県燕三条地域で得意分野であるステンレス加工技術を生かした道具の数々を展開しています。ステンレス独特の質感とシンプルかつオシャレなデザインと、ブランド名からもコーヒーへの思いが伝わるように使いやすくお気に入りの一品です。パウダーコントロールミルミルで豆を挽くとどうしても微粉と呼ばれる細かい粉が混ざってしまいますが、『珈琲考具』のパウダーコントロールミルには、微粉を取り除くためのメッシュがあり、下容器に微粉が溜まる構造になっています。微粉が取り除かれることにより、均一にお湯が通り雑味の少ない味わいのコーヒーを淹れることが可能です。取り除かれた微粉また、ミル刃はセラミックで水洗いもできるうえ、うす式で均一に挽くことができ、熱の発生を抑えてコーヒーの風味を損なわないそうです。8,800(税込)コーヒーの道具ってこだわって揃えると何かと場所を取りますが、コンパクトな形状なのもお気に入りポイントの一つです。ネジ部がステンレスではなく鉄なのか、しっかりと手入れ(水気を拭き取る)しないとサビが発生する可能性があるので注意してください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。友だち登録でクーポンもらえる!愛知県初のペレットピザ窯で焼くナポリピザ店ペレット燃料の特徴は、間伐材を高圧縮した燃料のため少ない量で強力な火力を作り出せます。美味しいナポリピザをを焼くためには、500度ほどの高温の火力が必要です。薪窯やガス窯、電気窯でも同様の火力は出せますが、高温を維持するためには光熱費が多くかかります。ペレット燃料は、間伐材を利用してるため比較的格安なことから、光熱費を抑えることができ、その分、ピザの価格を安くすることができます。Commnitycom,Inc.。