作り方ミニトマト、クレソン、棒状に切ったプロセスチーズはそれぞれ肉で巻き、串に刺す。椎茸は石づきを取ってかさの部分に鶏だんご(加熱前のもの)を詰め、串に刺す。若どりもも肉、若どりむね肉はそれぞれひと口大に切り、串に刺す。鍋に「寄せ鍋つゆストレート」を入れて沸騰させ、[1]の串を入れてしゃぶしゃぶする。お好みで「味ぽん」または「ごまぽん」をつけてどうぞ。※通常のしゃぶしゃぶよりも火が通りにくいので、よく火を通して食べてください。