林原真澄氏による紅茶×フランス料理のペアリングランチイベント」開催JavaScriptに対応していません。新作リング・イヤリングが登場JavaScriptに対応していません。林原真澄氏による紅茶×フランス料理のペアリングランチイベント」開催24/10/31オークラ東京は、フランス料理「ヌーヴェル・エポック」にて、紅茶コンサルタントの林原真澄氏を講師に迎えた特別イベントを12月16日(月)に開催します。本イベントでは、厳選された多様なブランドの紅茶とフランス料理との贅沢なペアリングを愉しめます。レストランの個室ならではの落ち着いた雰囲気の中で、料理と紅茶が織りなす至福のマリアージュをゆったりと堪能ください。ホリデーシーズンに向け、ご家庭での紅茶の選び方や日常に取り入れたい紅茶の愉しみ方について、皆様のご質問にもお答えします。少人数ならではの特別な美食体験を通じ、紅茶とフランス料理の新たな魅力を発見し、心温まるティーライフをお届けします。ご予約は11月1日(金)より開始します。NY代表)ロンドンで紅茶の専門家としてキャリアをスタート。ブランドアンバサダーとして、ヨーロッパと東京の5つ星ホテルを中心に紅茶研修やセミナーを数多く手掛ける。NYでのティースクール経営を経て、現在は東京を拠点に紅茶コンサルタントとして活動。LONDONで講師を務める傍ら、マクラーレンやバーバリーなど英国を代表するブランドのアフタヌーンティーセミナーで講師を務める。在英10年の経験を活かした海外での紅茶コラム連載などメディア掲載も多数。ロビーからの連続性を意識した和を感じる静謐な内装設計したのは、建築家の谷口吉生氏。同氏が手掛けたレストラン施設はオークラ東京のみとなっており、その一つがヌーヴェル・エポックです。障子のような乳白色のガラスによってかげりを出すなど日本建築の要素を取り入れた空間です。料理は、日本ならではの伝統食や食材から得たインスピレーションをオークラフレンチと融合させ、健康と美食を備えた“ヘルシー&ガストロノミー”を目指します。ホスピタリティーを格付けする世界有数のトラベルガイド『フォーブス・トラベルガイド2024』にて国内初の実施となるレストラン部門の格付けにおいて国内唯一の「5つ星」を獲得しました。