京都府のグルメ京都府のグルメTweetPocket今回は京都一乗寺にあるラーメン屋『え那く』さんのご紹介。京都の一乗寺ラーメン紀行も今回で何店舗目かわかんない位巡ってますが、一向に終わる気配がありません。言うのも増えるんです何故こんなラーメン激戦区に更にラーメン屋をぶつけてくるのか、並の人間からすれば全く理解できないんですが、おら、もっとすげえ奴と闘いてえぞ!とかそんな心境なのかもしれません。今回のラーメン屋も昨日今日出来たわけではないですが、明らかに増えたと思しきお店、まあ激戦区とわかってて乗り込んでくるんですから不味い筈はありません。そんな『え那く』さんのレポートです。当ブログで紹介したお店だけでも特集が組めそうな位、ラーメン屋がひしめいているラーメン激戦区です。一乗寺界隈のラーメン屋は一乗寺から西へいったメインストリート『東大路通』沿いに集中しているんですが、このラーメン屋は少し路地を入った辺り。関わらずいつも行列の絶えない人気店です。お店の間口はちょっと狭め、そのせいか入口には駐車・駐輪に関する厳しい文言が並び、そういったところからもお客さんの出入りが激しいだろう事が窺えます。メニュー・味メニューです、食券制。このお店はつけ麺専門店で、ノーマルから辛いやつにカレー味の三種類。あと、夜限定メニューと言うのも何気に気になるところ。共通しているのが、オーダー時に中盛(270g)までを追加料金なしで頼める。今回は初見なので、左上の法則に従って一番左上の『特製つけ麺』をチョイス。美しい変態は通報します☆こだわってつけ麺を提供しているお店に共通するものは何と言ってもこの麺。このつやっつやの極太麺は若干小麦の香りが強調されてはいるものの、最早讃岐うどんとほぼ同等と言ってよく、噛み応えと食べ応え、それに見た目の艶やかさ、そのどれをとっても綺麗。した食感と麺本来の味を楽しむという点でも讃岐うどんと共通していますね☆つけ汁はスープと言うよりソースに近いほど。これが太麺とよく絡みます。一瞬舌を刺すピリ辛とその奥に感じる少しの甘み、削り粉と柑橘の香り。何だか対照的な両者を内包する不思議な味です。トッピングはモリモリに詰まれたメンマ、煮卵、それにチャーシュー。普通は麺と一緒に食べるんだと思いますが、麺の存在感が強すぎて全く一緒に食べられません、個々のおかずに近いものと割り切って食べた方が良いかもしれません。つけ麺をひとしきり楽しんだあとに残る楽しみ。ここでは割りスープが楽しめるようです。さっき感じていたぴりっとしたものがあらびきの胡椒だった事がこの時点で判明。このスープなら正直僕は素でいけますが一部の変態だけです☆より程よくさっぱりいただけます。入る道が少しわかりにくく、店に近づくまで看板も見えにくいので注意。まとめ今回はこれで以上です。え那くさんのメニューは全部つけ麺ですが、今回のノーマルも含め魅力的。辛さが未知数なのが気になるところですが、多分美味しい事は確実でしょう。伊達にこの猛者が集う街一乗寺に満を持して出店してきただけあります。本当にブロガーさんやアフィリエイターさんのためになる日本一のテーマにしたいと思っていますので、些細なことでも気が付いたのであればご報告いただけると幸いです。日本国内のテーマでナンバー1を目指しております。皆様のお力をお貸しください。日本国内のテーマでナンバー1を目指しております。皆様のお力をお貸しください。