砂糖に代えて、あれば味りん大さじ1を加えます。レシピ1にんじんは皮をむき、長さ4cm、幅2mm程度の千切りにします。2mm程度の斜め薄切りにし、ずらして重ね、千切りにします。2フライパンで炒めます。フライパンを火にかけゴマ油をひき、にんじんを中火で炒めます。1~2分して、にんじんがしんなりしたら、酒・しょうゆ・砂糖・顆粒だしを入れます。混ぜて、蓋ふたをして2~3分蒸し焼きにします。3器に盛り、ゴマを振ります。料理のポイント・コツ蒸し時間を長くすると、柔らかく仕上がります。固さ、甘みは好みで調整してください。にんじんの千切りは大きさを揃えると均一に火が通ります。冷蔵庫で2~3日、日持ちします。コーヒーブレイクちくわの千切りを加えて、おつまみにするのも良いかと思います。ちくわに塩味がついているので、調味料の分量はそのままで、にんじんを蒸す時に加えれば良いです。にんじんを薄切りにしてさっと茹で、オリーブオイル、酢、塩コショウ、粒マスタードを使えば、別の風味にアレンジできます。にんじんは年中で回っており、アレンジしやすく、日持ちもするので家庭料理の強い味方です。カロチン、ビタミンAなどのを含む緑黄色野菜です。油で炒めるなど調理に油分を加えることで、にんじんに含まれる脂溶性ビタミンはより採り入れやすくなります。子どもの頃からお料理、お菓子作りが大好きです。勤務(バイオサイエンス関係)。あなたの参考になりましたら幸いです。作り置きの肉みそとソーメンを使ったジャージャー麺風レシピです。トッピングの卵も電子レンジで作ります。家庭にある食材でお手軽にできます。料理するのも面倒なときに最適です。魯肉飯(ル―ローハン)風にしてみました。スペアリブの代わりに角切りにした豚バラ肉にすると、よりルーローハンに近づきます。学校給食から始まった和製洋食?懐かしい味です。鶏肉とニンジン、玉ねぎ、ジャガイモなど冷蔵庫にある野菜を使って簡単に作れます。市販のルーを使わずにホワイトソース(ベシャメルソース)を作るより、簡単なレシピ。チーズを加えるとより濃厚で大人の味になります。簡単で経済的、主菜にもなるボリューム満点のおかずです。大根に豚肉のコクをプラスして定番の甘辛味に仕上げます。ご飯のおかずだけでなく、おつまみにもなります。味の染みた大根は冬のごちそうです。梅選びに始まって、土用干しと面倒そうな梅干し作り。梅仕事と称して出来る主婦の大仕事のような梅干し作りを簡単にしています。15年以上続く農家の方に教えてもらったわが家の簡単な梅干しです。カビが生えた時の対処法も紹介します。ご飯・おかずスーパーのお肉で簡単おいしいステーキの焼き方ステーキの焼き方には諸説ありです。家庭でできる基本的なステーキの焼き方を紹介します。下処理と焼き方で、スーパーのお肉も美味しいステーキになります。フライパンに残った美味しい肉汁でソースも作ります。レシピ・作り方コメントコメントを書き込むコメントをどうぞメールアドレスが公開されることはありません。※サイトレシピの分量について分量は目安として記載しています。味付けや分量はお好みで変更してください。