美食と酒の悦楽探究(食楽web)【中目黒】ちくわの天ぷらの旨さにうっとり。18:14美容に効果あり!?「パッションフルーツ」で“キレイ”になれるワケ最近、美容の観点から「パッションフルーツ」が注目されているのをご存知ですか?パッションフルーツは、南米のブラジルをはじめとした亜熱帯地域を原産とする果樹で、ハワイでは“美容食”としても注目されているスーパーフルーツのひとつです。甘酸っぱい味わいと共に、濃厚な香りが特徴です。そんなパッションフルーツの種子に多く含まれる「ピセアタンノール」という物質の研究が進んでおり、「サーチュイン遺伝子」の活性化に有効であることが分かっているそうです。久野篤史教授によれば、サーチュイン遺伝子は長寿遺伝子とも呼ばれ、人間をはじめさまざまな生き物に備わっている遺伝子なんだとか。これが活性化されると、老化や病気の原因となるようなものを取り除いて細胞の若さを保つことから、結果的に寿命が延びると考えられているそうです。サーチュイン遺伝子が活性化されることによって、美容にもうれしい効果が期待できる可能性も示唆されています。森永製菓が行った研究の結果、ピセアタンノールには「肌の潤いを保つ」「脂肪を消費しやすくする」「肌の弾力を保つ」「毛穴のたるみを抑制する」「血糖値の上昇をゆるやかにする」などの機能があることが判明したのです。聞くと、是が非でも取り入れたくなりますよね。身近にパッションフルーツを楽しめる商品として、森永製菓の機能性食品「パッションフルーツLaboゼリー」があります。森永製菓は、特許技術によって世界で初めてピセアタンノールのエキス化を実現。Laboゼリーにはこれを配合しており、「肌の潤い」「脂肪の消費」が期待できるのだとか。甘酸っぱく、弾力ある食感のゼリータイプなので、手軽に摂取できそうです。果実のパッションフルーツを食べてみたいなら外食がオススメ。東京ドームホテルで2023年6月22日から8月31日まで開催されている『ピーチ&パッションフルーツアフタヌーンティー』はいかがでしょうか。ピーチのまろやかな甘さとパッションフルーツのほどよい甘酸っぱさが調和する、多数のスイーツがお目見えしていますよ。「桃とパッションフルーツのヴェリーヌ」や「チョコレートとパッションフルーツのタルト」など、見た目も華やかなデザートを楽しみながら、美容の恩恵が得られる可能性があるというのはうれしいですね。筋トレがアンチエイジングに効く?あのホルモンをたっぷり放出しよう!暖房による保湿後の乾燥も要注意!冬の入念な肌ケアこそが、春先に差をつけるラテアートならぬ、ヨーグルトアート。|独身時代は集まって飲んだり旅行に行ったり、いつでも気分転換できる友達付き合いがあったけど、結婚するとなかなかそうはいきません。|便秘にいいとか、リラックス効果が高いとか、さまざまな効能があるといわれている「ルイボスティー」。この季節は、コンビニ各社の新商品が楽しみです。最後は、『ローソン』の秋の新作をみていきましょう。■「ホボクリム‐ほぼほぼクリームのシュー‐(ミルク)」その名の通り、ほぼクリームだけのシュークリームです。掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。