自然派ワインや本格焼酎、梅酒もあります。酒類を販売することはできません。商品一覧[手取川]在庫のある商品だけに絞り込む申し訳ありません。表示できる商品がありません。150年愛されてきた味わいを未来に繋げる「手取川オリジンシリーズ」。空にかかる虹のように、食事や会話の架け橋となるデイリーな純米酒。爽やかな香りと甘み、滑らかな口当たりでお料理にそっと寄り添います。在庫数:2商品説明お燗酒におすすめ!!IWC酒部門(ロンドン・インターナショナルワインチャレンジ)で最高賞受賞しました。山廃仕込純米酒トップクラスです。コクがあるけど切れが良く、しかものどを通る際、若干の華やかな香りを味わう事が出来ます。これ程にまですばらしい「山廃造り」にはなかなか出会えません。燗にしてさらに花開くお酒です。在庫数:0商品説明ひやおろし・秋あがりの季節になりました季節限定商品!!進化を続ける手取川のハイレベルな純米酒です!!試飲しましたが、かなり良いです。含みはバナナのような香りがありとても柔らかな味わいが口いっぱいに広がります。含んだ瞬間に甘味を感じ、喉越しが素晴らしく良いです。適度な辛さが全体の酒質を引き締めてくれます。おすすめ!!飲まなきゃ絶対に損する1本です。クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。在庫数:0商品説明ひやおろし・秋あがりの季節になりました季節限定商品!!進化を続ける手取川のハイレベルな純米酒です!!試飲しましたが、かなり良いです。含みはバナナのような香りがありとても柔らかな味わいが口いっぱいに広がります。含んだ瞬間に甘味を感じ、喉越しが素晴らしく良いです。適度な辛さが全体の酒質を引き締めてくれます。おすすめ!!飲まなきゃ絶対に損する1本です。クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。オリジナル、特注生産の超~スペシャル酒!!石川県白山から入荷しました。兵庫県山田錦を45%まで精米し「あらばしり」から「中汲み」までの一番酒質が良い部分だけを詰めてもらいました。使用するお米も品質、価格ともに最高の酒米「山田錦」。そのお米を使用しいて「鑑評会出品酒」と同じ手間のかけかたで醸しました。「鑑評会」とは、蔵のプライドを懸けた品評会で最高賞の金賞を獲得する為にもっている技術をすべてそのお酒に注入します。本来なら1800mlで10000円以上、720mlで5000円以上はする高級酒ですが今回特別に手取川の吉田社長と池田酒店の信頼関係のもと、この価格帯が実現しました。使用する酒米、技術、すべてが手取川の最高峰のものです。華やかさの中にも貴賓ある味わい!!手取川の最高スペックの超~限定酒です!!クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。オリジナル、特注生産の超~スペシャル酒!!石川県白山から入荷しました。兵庫県山田錦を45%まで精米し「あらばしり」から「中汲み」までの一番酒質が良い部分だけを詰めてもらいました。使用するお米も品質、価格ともに最高の酒米「山田錦」。そのお米を使用しいて「鑑評会出品酒」と同じ手間のかけかたで醸しました。「鑑評会」とは、蔵のプライドを懸けた品評会で最高賞の金賞を獲得する為にもっている技術をすべてそのお酒に注入します。本来なら1800mlで10000円以上、720mlで5000円以上はする高級酒ですが今回特別に手取川の吉田社長と池田酒店の信頼関係のもと、この価格帯が実現しました。使用する酒米、技術、すべてが手取川の最高峰のものです。華やかさの中にも貴賓ある味わい!!手取川の最高スペックの超~限定酒です!!クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。しいお米ですが丁寧に扱ってあげると優しい甘みがでてきます。吉田酒造店にとって長年、共に成長してきたとても愛着のあるお米です。今期はより瑞々しくジューシーな甘味を楽しんでいただけるようにアルコール度数13%のうすにごりに仕上げました。瓶内二次発酵による微発泡感と「石川門」の繊細さ、優しさを感じていただけると幸いです。クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。しいお米ですが丁寧に扱ってあげると優しい甘みがでてきます。吉田酒造店にとって長年、共に成長してきたとても愛着のあるお米です。今期はより瑞々しくジューシーな甘味を楽しんでいただけるようにアルコール度数13%のうすにごりに仕上げました。瓶内二次発酵による微発泡感と「石川門」の繊細さ、優しさを感じていただけると幸いです。クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。!!北陸の「夏」が丸ごと味わえる手取川の特別純米酒!!今回も限られた酒販店のみの発売!!吉田社長の想いがいっぱいに詰まった超限定酒です!!穏やかな香り、そしてキレ味の良さ、今回も実に完璧な仕上がりです!!飲まなきゃ絶対に損します!!クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。!!北陸の「夏」が丸ごと味わえる手取川の特別純米酒!!今回も限られた酒販店のみの発売!!吉田社長の想いがいっぱいに詰まった超限定酒です!!穏やかな香り、そしてキレ味の良さ、今回も実に完璧な仕上がりです!!飲まなきゃ絶対に損します!!クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。!!手取川が得意とする山田錦×五百万石を黄金比で醸したシャキッと「辛口」の生原酒です。発酵のエネルギーを感じるようなピリピリとしたフレッシュ感が特長。お酒だけでも楽しめる爽やかなインパクトがありますが、塩、レモン、ライム、ニンニクなどを使ったお料理や歯応えのいい野菜との相性も抜群です。クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。!!手取川が得意とする山田錦×五百万石を黄金比で醸したシャキッと「辛口」の生原酒です。発酵のエネルギーを感じるようなピリピリとしたフレッシュ感が特長。お酒だけでも楽しめる爽やかなインパクトがありますが、塩、レモン、ライム、ニンニクなどを使ったお料理や歯応えのいい野菜との相性も抜群です。クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。ある酒蔵の多くが全壊・半壊する被害を受けました。同じ石川県の蔵元が能登の仲間を助けるために一致団結して販売する商品です。爽やかな香りとエレガントな甘味、そして原酒ならではの立体感と瑞々しい口当たりが特徴のお酒です。クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。お酒を醸すために開発されたこのお米はタンパク質が少なく、クリアな味わいが特徴。白山からの雪解け水と石の多い大地で育った「百万石乃白」は他の米にはないミネラル感が魅力のひとつです。搾ってそのまま瓶詰めした生原酒は、口の中で弾ける爽やかなガス感をお楽しみいただけますガス充填は一切しておりません。旬の野菜や白身魚、イカ、脂身の少ないお肉などを使ったお料理との相性抜群です。10度くらいに冷やし、ワイングラスなどでお召し上がりください。クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。お酒を醸すために開発されたこのお米はタンパク質が少なく、クリアな味わいが特徴。白山からの雪解け水と石の多い大地で育った「百万石乃白」は他の米にはないミネラル感が魅力のひとつです。搾ってそのまま瓶詰めした生原酒は、口の中で弾ける爽やかなガス感をお楽しみいただけますガス充填は一切しておりません。旬の野菜や白身魚、イカ、脂身の少ないお肉などを使ったお料理との相性抜群です。10度くらいに冷やし、ワイングラスなどでお召し上がりください。クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。手取川はこの「めりはり」がとても素晴らしいお酒です!!ラベルも菜の花をモチーフとし小鳥も囀り、春の喜びを感じます。手取川らしい伸びやかな味わいで、上品な甘味も感じられます。飲み過ぎてしまう!?そんな本生の純米酒に仕上がりました!!クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。手取川はこの「めりはり」がとても素晴らしいお酒です!!ラベルも菜の花をモチーフとし小鳥も囀り、春の喜びを感じます。手取川らしい伸びやかな味わいで、上品な甘味も感じられます。飲み過ぎてしまう!?そんな本生の純米酒に仕上がりました!!クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。人気の搾りたて!!ナチュラルなスパークリング日本酒モダン山廃造りのナチュラルで優しいお酒を瓶内二次発酵させたスパークリング日本酒。口に含むと優しく弾ける泡感はもちろん全て天然のもの(ガス充填は一切していません)。発酵の神秘的なエネルギーを感じられるスパークリングです。優しい酸味のスッキリ爽やかな味わいなので食前・食中酒にぴったり。冷蔵庫で10度ほどに冷やして、ワイングラスなどでお楽しみください。開栓時に吹きこぼれないようくれぐれもお気をつけください。クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。手取川から目が離せません!!新酒の爽やかな香りと滑らかでスッキリとした味わい。ハイレベルな酒質です!!スッキリとキレのある味わいの後に、じわっと込み上げる様な上品な旨味がたまらなく良いです。この冬イチオシの「辛口」限定酒です。※数量限定の為、無くなり次第終了となります。クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。手取川から目が離せません!!新酒の爽やかな香りと滑らかでスッキリとした味わい。ハイレベルな酒質です!!スッキリとキレのある味わいの後に、じわっと込み上げる様な上品な旨味がたまらなく良いです。この冬イチオシの「辛口」限定酒です。※数量限定の為、無くなり次第終了となります。クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。人気のしぼりたて!!酒米「石川門」の瑞々しい甘味と発酵由来のガス感が一体となったフレッシュで爽やかなにごり酒。これは是非おすすめします。一升瓶はガス抜き穴付きで横倒し厳禁です。720mlは振らずに何度も開け閉めをくりかえしてゆっくり開けて下さい。クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。人気のしぼりたて!!酒米「石川門」の瑞々しい甘味と発酵由来のガス感が一体となったフレッシュで爽やかなにごり酒。これは是非おすすめします。一升瓶はガス抜き穴付きで横倒し厳禁です。720mlは振らずに何度も開け閉めをくりかえしてゆっくり開けて下さい。クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。能登杜氏の技と新感覚を融合させ新たな可能性を追求していく手取川。手取川が少しづつ確実に進化しています。今後の手取川ブランドのさらなる飛躍を目指して取り組んだ渾身の一本。搾りたてのジュースを飲んだかのようなフレッシュでジューシーな口当たり。料理の邪魔をしない爽やかな香りが特徴です。クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。能登杜氏の技と新感覚を融合させ新たな可能性を追求していく手取川。手取川が少しづつ確実に進化しています。今後の手取川ブランドのさらなる飛躍を目指して取り組んだ渾身の一本。搾りたてのジュースを飲んだかのようなフレッシュでジューシーな口当たり。料理の邪魔をしない爽やかな香りが特徴です。クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。!!手取川では、ひやおろしの熟成による香味を楽しんで頂くため、厳選した純米大吟醸を生詰めで出荷されています。全量に使い、45%まで磨き上げて仕込んだ純米大吟醸の中から高品質な酒を厳選し、冷蔵貯蔵によって半年近く酒蔵で静かに寝かせ、飲み頃を迎えた円熟した味わいに仕上げています。立ち香にある純米大吟醸の品格を備えた華やかな香りは、開栓後しばらくすると落ち着き、含み香として華やいだ香りが鼻を抜けます。適度な熟成により、程よいコクと円やかさが生まれ、上品な米の旨みがしっかりと乗った奥ゆかしく深い味わいと締まりの良いキリリとした後味は抜群です。クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。!!手取川では、ひやおろしの熟成による香味を楽しんで頂くため、厳選した純米大吟醸を生詰めで出荷されています。全量に使い、45%まで磨き上げて仕込んだ純米大吟醸の中から高品質な酒を厳選し、冷蔵貯蔵によって半年近く酒蔵で静かに寝かせ、飲み頃を迎えた円熟した味わいに仕上げています。立ち香にある純米大吟醸の品格を備えた華やかな香りは、開栓後しばらくすると落ち着き、含み香として華やいだ香りが鼻を抜けます。適度な熟成により、程よいコクと円やかさが生まれ、上品な米の旨みがしっかりと乗った奥ゆかしく深い味わいと締まりの良いキリリとした後味は抜群です。クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。超~おすすめ!!「ひやおろし」とは秋風が吹いて酒の温度が下がり、外気温と同じくらいになる頃を見計らって出す酒を言います。「ひやおろし」とは夏の暑さを越え酒質も充分に熟成し、最も飲み頃を迎えた酒と言えます。無濾過で生詰め致しました。芳醇で味わい深い辛口の秋上がりした「ひやおろし」をお楽しみください。クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。超~おすすめ!!「ひやおろし」とは秋風が吹いて酒の温度が下がり、外気温と同じくらいになる頃を見計らって出す酒を言います。「ひやおろし」とは夏の暑さを越え酒質も充分に熟成し、最も飲み頃を迎えた酒と言えます。無濾過で生詰め致しました。芳醇で味わい深い辛口の秋上がりした「ひやおろし」をお楽しみください。クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。!!能登杜氏から代々受け継いできた山廃造り。自然界の乳酸菌や様々な菌のバトンパスにより生まれるこのお酒はまさに発酵の神秘。米と水、自社培養の金沢酵母のみで醸されたナチュラルなお酒です。山廃の発酵は一般的な即醸のお酒よりパワフルな味わいになります。この発酵エネルギーを直に感じて頂くために、今回は濃い目のにごり酒にしました。※1800mlは必ず立てて冷蔵保管してください開栓時にはお酒が吹きこぼれる可能性があります。冷やし、振らずにゆっくりガスを抜きながら開栓してください。クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。!!能登杜氏から代々受け継いできた山廃造り。自然界の乳酸菌や様々な菌のバトンパスにより生まれるこのお酒はまさに発酵の神秘。米と水、自社培養の金沢酵母のみで醸されたナチュラルなお酒です。山廃の発酵は一般的な即醸のお酒よりパワフルな味わいになります。この発酵エネルギーを直に感じて頂くために、今回は濃い目のにごり酒にしました。※1800mlは必ず立てて冷蔵保管してください開栓時にはお酒が吹きこぼれる可能性があります。冷やし、振らずにゆっくりガスを抜きながら開栓してください。クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。広がる地元山島区にて、契約農家に育まれた酒米、石川門を100%使用。仕込み水に使用される白山百年水で育ちました。酒米の中でも大変繊細な石川門。そのため蔵人のより磨かれた技術が問われます。石川門ならではの優しくやわらかい特徴をご堪能して頂く為、無濾過生原酒でご用意しました。洋梨や青リンゴをかじったような爽やかな香に、フレッシュな酸、口全体を優しく包み込む穏やかな甘みをした、非常にバランスが良く、「柔らかさ、優しさ」が特徴的なお酒です。クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。広がる地元山島区にて、契約農家に育まれた酒米、石川門を100%使用。仕込み水に使用される白山百年水で育ちました。酒米の中でも大変繊細な石川門。そのため蔵人のより磨かれた技術が問われます。石川門ならではの優しくやわらかい特徴をご堪能して頂く為、無濾過生原酒でご用意しました。洋梨や青リンゴをかじったような爽やかな香に、フレッシュな酸、口全体を優しく包み込む穏やかな甘みをした、非常にバランスが良く、「柔らかさ、優しさ」が特徴的なお酒です。クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。人気のしぼりたて!!酒米「石川門」の瑞々しい甘味と発酵由来のガス感が一体となったフレッシュで爽やかなにごり酒。これは是非おすすめします。一升瓶はガス抜き穴付きで横倒し厳禁です。720mlは振らずに何度も開け閉めをくりかえしてゆっくり開けて下さい。クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。人気のしぼりたて!!酒米「石川門」の瑞々しい甘味と発酵由来のガス感が一体となったフレッシュで爽やかなにごり酒。これは是非おすすめします。一升瓶はガス抜き穴付きで横倒し厳禁です。720mlは振らずに何度も開け閉めをくりかえしてゆっくり開けて下さい。クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。能登杜氏の技と新感覚を融合させ新たな可能性を追求していく手取川。手取川が少しづつ確実に進化しています。今後の手取川ブランドのさらなる飛躍を目指して取り組んだ渾身の一本。搾りたてのジュースを飲んだかのようなフレッシュでジューシーな口当たり。料理の邪魔をしない爽やかな香りが特徴です。クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。能登杜氏の技と新感覚を融合させ新たな可能性を追求していく手取川。手取川が少しづつ確実に進化しています。今後の手取川ブランドのさらなる飛躍を目指して取り組んだ渾身の一本。搾りたてのジュースを飲んだかのようなフレッシュでジューシーな口当たり。料理の邪魔をしない爽やかな香りが特徴です。クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。連想させるような優しい発泡性。霞がかる早期の爽やかな空気のように爽快なキレと甘味が食欲をそそります。クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。ヤススぺが今年も入荷しました。すごく進化しています!!7代目蔵元であり、杜氏になった「吉田泰之」が能登杜氏の技と新感覚を融合させ新たな可能性を追求していLabシリーズ。今年は何とアルコール度数1桁の壁に挑戦。この数年で低アルコール原酒の酒質も良くなりその技術を応用しました。搾ったお酒のアルコール度数は9%台をキープ。爽やかな甘味と酸、発酵由来の軽快なガス感が特徴のお酒に仕上がりました。クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。ヤススぺが今年も入荷しました。すごく進化しています!!7代目蔵元であり、杜氏になった「吉田泰之」が能登杜氏の技と新感覚を融合させ新たな可能性を追求していLabシリーズ。今年は何とアルコール度数1桁の壁に挑戦。この数年で低アルコール原酒の酒質も良くなりその技術を応用しました。搾ったお酒のアルコール度数は9%台をキープ。爽やかな甘味と酸、発酵由来の軽快なガス感が特徴のお酒に仕上がりました。クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。+10前後の「大辛口」ながら、まろやかで嫌味の無いバランスの取れた味わいが特徴。冷から燗までその温度帯でもお楽しみいただけます。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。手取川の吉田社長のご厚意にて限定中の超限定酒を分けていただきました。兵庫県産の山田錦40%精米。大吟醸を搾ったあと1週間前後放置するとごく少量の沈殿物が溜まります。これが「おり」と言われる物です。少量ずつなので10数本大吟醸酒を搾ってほんの少量しか取れない「珍味中の珍味」と言えます。上品な甘味と調和のとれた爽やかな香りはまさに絶品!クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。特別に手取川の吉田社長のご厚意にて限定中の超限定酒を分けていただきました。兵庫県産の山田錦40%精米。大吟醸を搾ったあと1週間前後放置するとごく少量の沈殿物が溜まります。これが「おり」と言われる物です。少量ずつなので10数本大吟醸酒を搾ってほんの少量しか取れない「珍味中の珍味」と言えます。上品な甘味と調和のとれた爽やかな香りはまさに絶品!クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。在庫数:0商品説明お燗酒におすすめ鍋によくあうお酒です。手軽で美味しく、体も心も温まる鍋は冬の風物詩。そんな熱々の鍋にぴったりの山廃仕込みの辛口大吟醸をご用意しました。大吟醸の上品な口当たりが肉や魚、野菜の出汁が滲み出た鍋と相性抜群。最初は冷酒ですっきりと、次は常温でお酒本来の味わいを楽しみ、最後は熱燗にして日本酒の持つリラックス効果を感じてみて下さい。鍋の出し汁と割っても美味。それぞれの地域や家庭の鍋と合わせて楽しんでいただけたら嬉しいです。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。在庫数:0商品説明お燗酒におすすめ鍋によくあうお酒です。手軽で美味しく、体も心も温まる鍋は冬の風物詩。そんな熱々の鍋にぴったりの山廃仕込みの辛口大吟醸をご用意しました。大吟醸の上品な口当たりが肉や魚、野菜の出汁が滲み出た鍋と相性抜群。最初は冷酒ですっきりと、次は常温でお酒本来の味わいを楽しみ、最後は熱燗にして日本酒の持つリラックス効果を感じてみて下さい。鍋の出し汁と割っても美味。それぞれの地域や家庭の鍋と合わせて楽しんでいただけたら嬉しいです。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。蔵元では用意した1000本が即完売となりました。当店にも僅かですが入荷しました。2020年に手取川は150周年を迎えました。150周年を記念いたしまして、これからの吉田酒造店を表現するお酒を造りました。これからの未来に向けて3つの取組みを進めていきます。制約があるから進化がある。限りあるエネルギーを費やさず、自然のサイクルから外れない持続可能な酒造りがしたい。自ら課した制約は考える力をくれる。考えて、考え尽くした先に生まれる閃きが進化になる。未来へ地元のお米、水、酵母にこだわり、石川県が得意とする山廃仕込みで醸しました。酒を造るために開発されたこの酒米は石川の大地と水の味がします。可能性を感じる「ダイヤの原石」のような酒米です。搾りたては荒々しい味ですが、熟成とともに唯一無二の魅力的なお酒になります。クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。Yoshidagura。本当に素晴らしい出来です。蔵元はまだまだ上を見ています。今後ますます目が離せません。試飲してビックリです。今年の手取川は凄いことになりそうです。クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。Yoshidagura。本当に素晴らしい出来です。蔵元はまだまだ上を見ています。今後ますます目が離せません。試飲してビックリです。今年の手取川は凄いことになりそうです。クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。特別に手取川の吉田社長のご厚意にて限定中の超限定酒を分けていただきました。兵庫県産の山田錦40%精米。大吟醸を搾ったあと1週間前後放置するとごく少量の沈殿物が溜まります。これが「おり」と言われる物です。少量ずつなので10数本大吟醸酒を搾ってほんの少量しか取れない「珍味中の珍味」と言えます。上品な甘味と調和のとれた爽やかな香りはまさに絶品!クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。特別に手取川の吉田社長のご厚意にて限定中の超限定酒を分けていただきました。兵庫県産の山田錦40%精米。大吟醸を搾ったあと1週間前後放置するとごく少量の沈殿物が溜まります。これが「おり」と言われる物です。少量ずつなので10数本大吟醸酒を搾ってほんの少量しか取れない「珍味中の珍味」と言えます。上品な甘味と調和のとれた爽やかな香りはまさに絶品!クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。ように冬の季節に完熟を迎えるお酒を詰めました。そのお米の特徴がこのお酒にも表現されています。優しく立ち上がるバナナ、杏仁豆の様な香り、口全体を優しく包み込む非常に穏やかな甘味がとても良いバランス。瑞々しくも上品な味のりが心地よいアルコール度数13%の優しいお酒です。冷やしても、少し人肌くらい温めてもいただきましても味わいがソフトに感じられ柔らかい味わいをお楽しみいただけます。クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。1,800mlは全国で180本のみの発売です今期は仕込み水の一部に清酒を使用する「貴醸酒」に挑戦しました。ナチュラルな山廃タイプ。ナチュラルな製法の山廃仕込み」この4つの要素が醸す魅力的な甘味と酸味をお楽しみ下さい。クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。仕込み水の一部に清酒を使用する「貴醸酒」に挑戦しました。ナチュラルな山廃タイプ。ナチュラルな製法の山廃仕込み」この4つの要素が醸す魅力的な甘味と酸味をお楽しみ下さい。クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。ヤススぺが今年も入荷しました。すごく進化しています!!6代目次期蔵元であり、今期から杜氏になった「吉田泰之」が能登杜氏の技と新感覚を融合させ新たな可能性を追求していくLabシリーズ。2018.verは石川県で開発された新しい酒米でチャレンジ。正式な名前も付いていない、生まれたばかりの酒米。2018年秋に蔵の周りで収穫され、2019年春に搾ったばかりです。熟成と共に素晴らしい酒質になりました。感覚的には「ダイヤの原石」。使いこなせていませんが、間違いなく将来有望な酒米。若いけど強い芯があり、とてもスマートです。クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。ヤススぺが今年も入荷しました。すごく進化しています!!6代目次期蔵元であり、今期から杜氏になった「吉田泰之」が能登杜氏の技と新感覚を融合させ新たな可能性を追求していくLabシリーズ。2018.verは石川県で開発された新しい酒米でチャレンジ。正式な名前も付いていない、生まれたばかりの酒米。2018年秋に蔵の周りで収穫され、2019年春に搾ったばかりです。熟成と共に素晴らしい酒質になりました。感覚的には「ダイヤの原石」。使いこなせていませんが、間違いなく将来有望な酒米。若いけど強い芯があり、とてもスマートです。クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。ver.通称ヤススぺが今年も入荷しました。すごく進化しています!!6代目次期蔵元であり、今期から杜氏になった「吉田泰之」が能登杜氏の技と新感覚を融合させ新たな可能性を追求していくLabシリーズ。2017.verは「もち米四段」にチャレンジ。搾る数日前に蒸したもち米をタンクに投入し、ナチュラルな甘味を出す伝統的手法。「金沢酵母×7号」でちょっと遊びを入れ、今回も原酒でAlc14%に仕上げました。桃のような優しい甘味が感じられる優しいお酒です。冷やしてお楽しみください。クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。ver.通称ヤススぺが今年も入荷しました。すごく進化しています!!6代目次期蔵元であり、今期から杜氏になった「吉田泰之」が能登杜氏の技と新感覚を融合させ新たな可能性を追求していくLabシリーズ。2017.verは「もち米四段」にチャレンジ。搾る数日前に蒸したもち米をタンクに投入し、ナチュラルな甘味を出す伝統的手法。「金沢酵母×7号」でちょっと遊びを入れ、今回も原酒でAlc14%に仕上げました。桃のような優しい甘味が感じられる優しいお酒です。冷やしてお楽しみください。クール便のご利用をお奨めします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。!!驚くほどフレッシュでジューシーな味わい。今、手取川から目が離せません。30歳が中心となり若い蔵人たちと試行錯誤しながら醸した限定酒です。自然界に生存する乳酸菌の力を借りて造ったアルコール度数13%の優しい純米酒。梨のような優しい甘み、ピンクグレープフルーツを搾ったようなフレッシュな酸が特徴です。原料米は石川県の酒米[石川門」。水は霊峰白山からの「百年水」。なるテロワールを目指すからこそ、更なる進化が必要不可欠。お酒も蔵もまだ進化の途中。このお酒を完成させる事が新たな境地への鍵になっています。進化の過程をお楽しみください。クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。!!驚くほどフレッシュでジューシーな味わい。今、手取川から目が離せません。30歳が中心となり若い蔵人たちと試行錯誤しながら醸した限定酒です。自然界に生存する乳酸菌の力を借りて造ったアルコール度数13%の優しい純米酒。梨のような優しい甘み、ピンクグレープフルーツを搾ったようなフレッシュな酸が特徴です。原料米は石川県の酒米[石川門」。水は霊峰白山からの「百年水」。なるテロワールを目指すからこそ、更なる進化が必要不可欠。お酒も蔵もまだ進化の途中。このお酒を完成させる事が新たな境地への鍵になっています。進化の過程をお楽しみください。クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。ver.通称ヤススぺが今年も入荷しました。みは石川が得意とする山廃仕込み。酵母は金沢酵母をベースに泰之氏の好きな9号酵母。アルコール度数も泰之氏の好きな低アルコール原酒の14度。五百万石特有の味わいの硬さを考慮し、生酒の状態で約半年熟成させました。今年のヤススぺはシャキシャキの梨をかじったかのようなフレッシュジューシーな甘味に山廃特有の酸んが加わり、驚くほど飲みやすい山廃になっています。クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。ver.通称ヤススぺが今年も入荷しました。みは石川が得意とする山廃仕込み。酵母は金沢酵母をベースに泰之氏の好きな9号酵母。アルコール度数も泰之氏の好きな低アルコール原酒の14度。五百万石特有の味わいの硬さを考慮し、生酒の状態で約半年熟成させました。今年のヤススぺはシャキシャキの梨をかじったかのようなフレッシュジューシーな甘味に山廃特有の酸んが加わり、驚くほど飲みやすい山廃になっています。クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。能登杜氏流の技に新たな感覚と最新の技術を取り入れたLabシリーズ。2015醸造年度は手取川にとって改革の年。この蔵の雰囲気を味わって頂きたく、今回はフレッシュなお酒を目指しました。吉田泰之氏が尊敬する銘酒「真澄」の蔵元より発見された7号酵母に、石川を代表する金沢酵母をコラボレーションさせ、リンゴをかじったようなフレッシュでさわやかなお酒に仕上がっています。クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。!!火入れ熟成され再入荷しました。驚くほどフレッシュな味わい。今、手取川から目が離せません。30歳が中心となり若い蔵人たちと試行錯誤しながら醸した限定酒です。石川県の恵みから生まれたアルコール度数13%の優しい純米原酒。原料米は石川県の酒米[石川門」と石川の土地と相性のいい「五百万石」。水は霊峰白山からの「百年水」。能登杜氏流を独自の感覚で進化させました。合わせたい、初夏にぴっったりな軽やかでフレッシュな飲み口の生原酒。U(山廃)と比べると、爽やかでシャープな酸味があり、ドライで軽快、キレのある味わいが楽しめます。クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。手取川から目が離せません!!冷蔵庫でよく冷やしてください。召し上がる際はまず瓶を良く振ってきれいな白色の霞状にしてください。次に静かにワイングラスに注ぎます。ライチとグレープフルーツを合わせたような上品な甘さが爽やかな微炭酸とともに口中に広がります。体にすっと溶け込むように消えていきます。クール便でお届けします。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。手取川が進化しています。六代目蔵元(予定(笑))の吉田泰之君が蔵に戻り5年目の今年。次世代の感性と情熱、そして能登杜氏の熟練の技が見事に融合しました。手取川はこれからももっともっと良いくなっていくと思います。出血大サービス!!これ絶対におすすめです!!手取川の吉田社長、またやっちゃいました(汗)!!米、水、気候と全ての条件を地元で整えて究極のテロワール大吟醸を仕上げました。吉田社長に「この価格で本当に大丈夫?」と聞きましたら「この価格はちょっと無理してます(汗)」とおしゃっていました!!その味わいは間違いなく旨いです。柔らかくて優しい味わい。お飲み逃しなく!!申し訳ありません。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。手取川が進化しています。六代目蔵元(予定(笑))の吉田泰之君が蔵に戻り5年目の今年。次世代の感性と情熱、そして能登杜氏の熟練の技が見事に融合しました。手取川はこれからももっともっと良いくなっていくと思います。出血大サービス!!これ絶対におすすめです!!手取川の吉田社長、またやっちゃいました(汗)!!米、水、気候と全ての条件を地元で整えて究極のテロワール大吟醸を仕上げました。吉田社長に「この価格で本当に大丈夫?」と聞きましたら「この価格はちょっと無理してます(汗)」とおしゃっていました!!その味わいは間違いなく旨いです。柔らかくて優しい味わい。お飲み逃しなく!!申し訳ありません。ただいま在庫切れです。入荷次第、反映させていただきます。手取川は山廃造りだけではありません。吟醸造りにも定評があります。新鮮にしてフルーティーな風味の吟醸生酒。贅沢にも「山田錦」を高度精白した大吟醸企画の生酒です。吟香上品にして優しい甘みがあります。"はんなり"とした気分になります。新鮮にしてフルーティーな「貴腐ワイン」的風味をお楽しみ下さい。良い貯蔵を行なえばさらに滑らかな味わいになります。クール便でお届けします。完売商品で現在取り扱いしておりません。入荷次第反映させていただきます。