バチって言うんですね。30分クッキング〜楽しい簡単料理〜OLが帰宅後にできる簡単で楽しい料理づくり。写真やレシピを交えて楽しく手作り料理メニューを紹介します。>>2006年01月19日バチって言うんですね。今年のお正月に初めて知りました。これのことを「バチ」って言うんですね。これは、お正月に旦那の実家に帰ったときに、義母から戴いたもの。手延そうめんを作る時、練り上げた生地を竹管にかけて引き延ばしてつくるけどその時両端にできる「三味線のバチ」状のものを産地では《そうめんバチ》と言うんだそうです。義母は、良質の「揖保の糸」(有名なそうめんです♪)のバチを戴いたから、と私にもおすそ分けを戴きました。「コシもあって、下茹でなしにそのまますまし汁・味噌汁の具として使えるから便利よ♪」って。↓料理がいっぱい!人気ランキング。|この記事へのコメントこんばんは。バチって言うんですね。切れ端,美味しいですよね。00:2630分クッキングが気に入ってこちらにきました。麺類大好きなんで罰バチのお澄まし食べてみたいですね。08:07はじめまして。レシピブログからきました。『ばち』って言うんですねぇ。スーパーでうどんのばちは売ってますね。素麺は見たことないです。見ると気になる私です。時々遊びに来させていただきます。お暇なら遊びに来てください。09:10☆ひろさん、稲庭うどんのバチですか。私もそうめんよりうどんがいいなぁ。☆きよこ&ごんたさん、きっと家もいつか「バチバチにゅう麺」が休日のお昼ご飯になると思います。☆ミィチャン、はじめまして。スーパーで乾麺コーナーをあまり見ないから知らなかったです::今度、スーパーうろうろしてみます。いろんな発見あるかもですね。23:14クーピーさん、おはようございます。私、香川に住んでいたのですが、バチはしりませんでした。確かに竹で引っ張る部分は、残りますよね〜へ〜バチの部分も売っていたんですね。揖保の糸、美味しいのありますよね。私も湯がかずそのままお味噌汁に入れたりしますよ。あったかい、おそうめんも美味しいよね。[必須入力]この記事へのトラックバックブログランキングに参加しています。クリックして応援してくださいね。日々レシピを続々追加中!キーワードか一覧で見つかるかも人気料理ブログ(ランキングサイト)ここには素敵な料理ブログが満載です。_)m登録ブログ30万以上!有名ブログ多いブログ村の料理部門。書籍化ブログもきれい!料理専門ブログポータルいつもポチポチしてくださるみなさま、本当にありがとうございます。結婚11年目になりました。料理歴も11年目になりました(笑)。