HongKongモモンガとママの香港日記。+☆僕達が運んだ幸せ☆。ありがとう~、T嬢!お料理は苦手ではないけど、ものすごく上手でもないワタクシである。一応、レトルトものとか、市販のドレッシングやソース、麺つゆとか、チンッといったものは使わない・・・という絶対原則というのはあるけれど、母などに比べたらお恥ずかしい限りのものである。最近は軽くエッセイなどを読むことが多い。今読んでいるのはフランスの田舎料理がよく出てくるエッセイ。韓国ドラマを見ると韓国料理が恋しいと・・・非常に影響されやすい単純なワタクシ。著者の表現のすばらしさにもよるとは思うけど、ページをめくりつつ異様なまでにおフレンチが食べたくなった・・・が、お肉はいただかない身としては、お肉料理は除外となる。いうことで、ラタトゥイユ味付けは塩麹のみで、あとは野菜のうまみのみ!で、なぜこんなに甘くなるのか?に、「おかん天才かも?」と唸った一品♪それから、実は一番心魅かれたのがはじめて作るアイオリソース茹で野菜とバゲットにつけていただいたすり鉢でごりごりごり。一気に気分はプロヴァンス♪むつおさんもご満足だったようで、「おかわり!」ですべて完売。「ういうい♪」と、ふと思った。!次回は、甘いものも用意しようと思ったワタクシなのであった♪おいしいお料理ができた日はいつにも増して幸せであることよ。*「これならお客さまにもお出しできるのではないかね?」/ただいまフレンチの風が吹いてる六福邸ゆえ、関西弁はやめてみた。メッセージを入力してください。