#コーヒーノキこのブログでは、コーヒーのなぜという疑問を追求した記事にしたい。あるコーヒーの教材、コーヒーのブログには素晴らしいコーヒー知識の答えが導き出されている。Baseとしてはコーヒーの教科書をブログで作るのではなく、コーヒーの教科書に書かれていて、尚且つ明確に答えが導き出されてない疑問を解消したい。コーヒーは飲料であるため、100人居れば100通りのコーヒーの答えがあるのだが、それでも科学で解き明かされるコーヒーの分析は進んでいて共通認識されたコーヒーの味わいがある。それでも、カフェという現場で起こった、そして経験したコーヒーの疑問を、さらにこのブログでは紐解いていきたい。Baseコーヒーノキが亜熱帯にしか生息しない理由コーヒーノキは亜熱帯地域にしか生息しない理由は、いくつかあります。コーヒーノキは温暖な気候と高湿度を好みます。亜熱帯地域は通常、年間を通じて比較的高い気温と湿度が維持されており、これらの条件がコーヒーノキの生存に適しています。コーヒーノキは特定の標高範囲を好みます。一般的に、亜熱帯地域にはコーヒーノキが生育するのに最適な標高帯が存在します。この標高帯では、気温と降水量が適切なバランスを保ち、コーヒーノキの成長と実をつけるための条件が整っています。コーヒーノキの生育には特定の土壌条件も必要です。亜熱帯地域には、コーヒーノキが好む酸性土壌や豊富な有機物が見られることが多く、これらの土壌がコーヒーノキの生育に適しています。最後に、コーヒーノキの原産地が亜熱帯地域であるという遺伝的な要素も関与しています。長い進化の過程で、コーヒーノキは亜熱帯地域の環境に適応し、そこで最も効率的に繁殖できるようになりました。これらの要素が重なり合い、コーヒーノキが亜熱帯地域に限定された生息範囲を持つ主な理由となっています。参考記事:https://www.agf.co.jp/enjoy/cyclopedia/flow/know_01.htmlhttps://www.shuminoengei.jp/m-pc/a-page_p_detail/target_plant_code-593https://www.hyponex.co.jp/plantia/study/17481https://kitasandocoffee.com/blogs/blog/cultivatehttps://www.bloom-s.co.jp/kanri/coffee.htmこんな部分がギモン!なぜコーヒーノキは温暖な気候、高湿度を好むのか?気温と降水量がバランスの良い特定の標高範囲とは?酸性土壌ってナニ?豊富な有機物を含む土壌とは?コーヒーノキの原産地ってどこ?原産地が亜熱帯地域の植物は遺伝的に寒冷地が合わないのか?なぜコーヒーノキは温暖な気候、高湿度を好むのか?コーヒーノキ(コーヒープランツ)が温暖な気候と高湿度を好む理由は、その生育条件に適しているためです。コーヒーノキは熱帯地域原産の植物です。温暖な気候に適応:コーヒーノキは寒冷な気候には耐えられません。成長に適しているのは、年間を通じて一定の温度が保たれる温暖な気候です。低温では成長が遅くなったり、植物自体がダメージを受けたりする可能性が高くなります。高湿度が必要:コーヒーノキは高湿度を好みます。高湿度の環境では、植物が十分な水分を吸収しやすく、水分ストレスを回避することができます。高湿度の環境では葉の蒸散が促進されるため、水分と栄養分の吸収をサポートします。日照時間:コーヒーノキは日照にも影響を受けます。日照時間が一定以上確保されていると、植物の光合成が活発に行われ、根や茎、葉などの成長が促進されます。これらの条件が組み合わさることによって、コーヒーノキは温暖な気候で高湿度の環境を好むと言えます。これらの条件が整っている土地が、コーヒーノキの生育に最適な場所となります。気温と降水量がバランスの良い特定の標高範囲とは?コーヒーノキの栽培に最適な気温と降水量のバランスは、一般的にこのような特定の標高範囲で見られます。コーヒーノキの品種や地域によって適応範囲が異なるため、下記の数字は目安として捉えてください。標高:600メートルから2,000メートル気温:15〜24°C(最低気温が10°C未満にならないようにすることが重要)降水量:1,500mmから2,500mm(年間平均降水量)コーヒーノキは熱帯地域が原産であり、比較的温暖な気候を好みますが、直射日光が強い熱帯の平地よりも、涼しい気候と標高の高い山岳地帯で栽培されることが一般的です。高標高の地域では、気温が比較的穏やかで日中の暑さが緩和され、夜間には寒冷になりすぎることが少ないため、コーヒーノキの成長に適した環境が提供されます。年間降水量が比較的多いことも重要ですが、長期間の強い豪雨や洪水はコーヒーノキの根系を損傷する可能性があるため、降水量のバランスが必要とされます。これらの条件が揃った地域では、コーヒーノキの生育が良好で、品質の高いコーヒー豆を生産することができるとされています。7)よりも低い値を示す土壌のことを指します。pHは、土壌中の水素イオン(H+)の濃度を測定する指標であり、数値が低いほど土壌が酸性であることを示します。通常、土壌のpHは0から14の範囲で表されます。7より高い値はアルカリ性を示します。酸性土壌は、主に水素イオン濃度が増えていることによって、土壌内の栄養素の可用性や微生物活動に影響を及ぼすことがあります。酸性土壌が発生する主な原因は次のとおりです:酸性降水:雨水が酸性成分を含む大気中の汚染物質と反応して、土壌の酸性化を引き起こすことがあります。工業地帯や交通量の多い地域では、酸性降水が問題となることがあります。岩石の風化:特定の岩石は自然に酸性を持っており、風化によって土壌中に酸性成分が放出されることがあります。土壌酸化:土壌中の栄養素の代謝や有機物の分解によって酸性成分が生成されることがあります。酸性土壌では、一部の栄養素が不足していることがあり、植物の成長に影響を与えることがあります。特定の植物種は酸性土壌に適応している一方で、他の植物は酸性土壌を嫌うことがあります。農業や園芸においては、土壌のpHを適切に調整して植物の栽培を行うことが重要です。有機質土壌は、有機物(生物の残骸や腐植質)が土壌中に比較的多く存在する土壌のことを指します。この有機物は、植物や動物の死骸、腐敗した植物の残渣、微生物の生体残骸などからなる有機成分です。有機質土壌は、以下のような特徴を持ちます:良い保水性:有機物は多孔質な構造を持ち、水分を良く保持します。このため、水の乾燥や過剰な排水を防ぎ、植物にとって適切な水分を提供します。良い通気性:有機物は土壌を緩和し、空気の循環を促進します。これにより、根が酸素を得ることができ、植物の成長を支援します。栄養素の供給:有機物には多くの栄養素が含まれており、腐植酸やフルビン酸などの有機酸は根によって吸収されやすい形態に変換されることがあります。これにより、植物に栄養素が供給されます。微生物の活動:有機物は微生物の生存に適した環境を提供し、土壌の生物学的活性を高めます。微生物は有機物を分解し、さまざまな生態系を維持する役割を果たします。有機質土壌は、肥沃な土壌として広く認識されており、農業や園芸の栽培に適しています。有機物は土壌の健全性と持続可能性にも重要な役割を果たすため、土壌を保護し、その有機物を維持することは地球の持続可能性にも貢献することになります。arabica)の原産地は、エチオピアのアラビア半島に位置する高地地帯とされています。エチオピアの一部地域であるキャッファ地方(Kaffa)やハラール地方(Harar)が、コーヒーノキの起源とされる主要な地域として知られています。伝説によれば、コーヒーノキの発見は9世紀に遡り、エチオピアのキャッファ地方に住む羊飼いカルディという人物によって行われたとされています。カルディは自らの羊がコーヒーノキの赤い実を食べると活力を増すことに気付き、その実を食べることで自らも活力を得たという伝説が広く伝えられています。コーヒーはその後、エチオピアからアラビア半島へと広がり、そこで栽培が始まりました。アラビア半島ではコーヒーが普及し、中東地域でコーヒー文化が発展していきました。arabicaが最も広く栽培されている品種であり、今日のコーヒーノキの主要な原種となっています。原産地が亜熱帯地域の植物は遺伝的に寒冷地が合わないのか?亜熱帯地域に原産する植物は、遺伝的に寒冷地には適応していない場合が一般的です。これは、植物の遺伝子がその生息地に適応して進化してきたためです。亜熱帯地域に生息する植物は、温暖で湿潤な気候に適応しています。これらの植物は高温や高湿度に耐え、光合成や成長に最適化されています。亜熱帯地域では一年を通して比較的温暖な気温が続くため、寒冷な気候への耐性が低くなっています。寒冷地に適応した植物は、低温や冬の寒さに耐えるための遺伝的な特性を持っています。耐寒性のある植物は、低温時に細胞内の水分が凍結することを防ぐために、特別な保護メカニズムを備えています。寒冷地の植物は冬眠や休眠状態に入ることで、寒さから身を守ります。したがって、亜熱帯地域に原産する植物は寒冷地には適応しておらず、寒冷地では成長が困難であったり、寒さによって生育が阻害されたりすることがあります。それに対して、寒冷地に適応した植物は、亜熱帯地域では不利な条件下での生育が難しい場合があります。まとめコーヒーノキが温暖な気候と高湿度を好む理由は、その生育条件に適しているためです。組み合わさることで、コーヒーノキにとって適切な生育条件になります。降水量のバランス、直射日光の強すぎない場所を好むので、標高が高い場所を生育場所に選んだコーヒーノキ。普通の植物が嫌う酸性質土壌を保水性がよく肥沃な土壌として生育します。この条件でコーヒーノキが生育するのはコーヒーノキの原産地がエチオピアだったためです。これらの条件を必要とするので亜熱帯地域は遺伝的にコーヒーノキにとって生育地に適している場所と言えます。参考文献こんにちは、皆さん!コーヒー好きの皆さんに朗報です!今日は、私がコーヒーのブログを書く上で参考にした書籍を紹介します。これらの本は、私自身の知識を深め、より充実したコーヒー体験を提供するために大いに役立っています。徒歩5分の場所にBeansBaseがあります。147号線沿いにカフェを見ることが出来ます。コンセプトにしています。Themeansar。