Site麦とろごはん山芋をすりおろす「すり鉢」の役目はバーミックスが引き受けます。バーミックスなら、短時間に楽にすりおろせ、手がかゆくなりません。米はとぎ、麦はさっと洗い、合わせて30分おいたあと、水3カップを加えて炊く。クリステル深鍋にだし汁とみりん、薄口しょうゆを入れ、ひと煮立ちさせ、冷ます。ジャグに大和いもを入れてバーミックス(ミンサー)でなめらかにすりおろし、2と卵黄を加えてさらに混ぜる。1を器に盛り、2のとろろをかけ、青のりをふる。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。reservedメニューHOMECONTACT。