サイトメニューホームアイテム一覧カテゴリカートに商品が追加されました。カートを確認してチェックアウトする。売り切れこのアイテムは定期購入または後払い購入です。特徴:香りはかなりやわらかく、くせのない鶏肉や白身魚などに合います。■使い方:チップをスモーク皿に一つかみか二つかみ入れてガスコンロや電熱器または固形燃料等の上に直接置いて熱して発煙させます。燃えつきて煙が出なくなったら、さらにチップを加えます。※放射能検査はその都度行っており検出されていません。広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけをチップにしました。家庭でも手軽にお使いいただける500gの小袋入りです。*木質部のみを粒状に細かくしたもので、煙を出すときには常に下から熱を加えていなければなりません。*一度に大量の煙を出す方法には向いています。*背の低い鍋やフライパン型のスモーカーを使って熱燻をする場合はチップが使いやすいです。【使い方】チップをスモーク皿に一つかみか二つかみ入れてガスコンロや電熱器または固形燃料等の上に直接置いて熱して発煙させます。サクラ:一番一般的で、香りは強いので豚肉やマトンなどくせのある素材に適しています。・ナラ:煙にあまりくせはありませんが、色つきはかなり濃い方なので魚に使用するときれいな色に仕上がります。・オニグルミ:くせはなく肉類や魚類に広く使用できます。・リンゴ:香りはかなりやわらかく、くせのない鶏肉や白身魚などに合います。・ヒッコリー:北米では一番幅広く利用されていて、ベーコンやハム、スモークサーモンには最適です。・ブナ:ナラと同様に色つきがいいので魚に合います。ヨーロッパではハムやソーセージなど肉類にも多く使われています。・ホワイトオーク:ウィスキー樽に長年使われたナラ材で、とてもいい香りがします。ウィスキーの香りを生かしたいので淡泊な素材(鶏肉や白身の魚)にご使用下さい。※弊社では複数店舗にて在庫を共有しているため、ご注文のタイミングによって欠品・お取り寄せとなる場合もございます。一部地域においては別途送料が必要な場合がございます。事前にお問合せいただくことをおすすめしています。(お問合せなくご注文の場合、ご注文後別途送料をご請求させていただきます。(esc)"選択範囲を選択すると、ページ全体がリフレッシュされます。スペースキーを押してから矢印キーを押して選択します。右と左の矢印を使ってスライドショーをナビゲートするか、モバイルデバイスを使用している場合は左右にスワイプします。