紫貴あきツイートシェアシェアはてブLINEに送るあとで日本において輸入量第4位をほこるスペインワイン。今回は、専門家も注目するスペインワインの特徴と階層構造、そしてラベルの読み方から、ワイン選びのポイント、更にはおすすめのスペインワインをご紹介します。出典:http://winefolly.com/review/map-of-spain-wine-regions/スペインはイベリア半島に位置する大国で、面積はEUにおいて第3位の広さを所有します。緯度33~44度の間に広がり、南部アンダルシアが東京、バルセロナが青森と同緯度です。加えてワイン造りの歴史も長く、あけぼのは紀元前1100年ともいわれています。フランスは紀元前6世紀にワイン造りが伝播したので、とても長い歴史があることがわかります。そのため、スペインは他国と比べて非常に幅広いワインのスタイルが産出されています。赤・白・ロゼに加えてスパークリングワイン、シェリーに代表されるような酒精強化ワインもあります。何といっても固有ブドウ品種の圧倒的な数が、バラエティーの豊かさに拍車をかけてきました。スペインワインの階層構造EUに所属する国々は共通の法律の枠組みを有しています。その枠は3つあり、ピラミッドになっています。下が地理的呼称のないワイン、真ん中が生産地域とブドウ品種を名乗れる指定地域で栽培されたブドウを85%以上使用して醸造される地酒的なワインであるIGP、そして最上位のヒエラルキーが、指定の地域内で栽培されたブドウのみから醸造される、地域特産の上級ワインであるAOPです。スペインは、このヒエラルキーの中をさらに細かく分けており全部で7つの階層にしています。Tierra」、そして「AOP」にあたるものに下から「V.C.」「D.O.」「D.O.C.」「V.P.」「V.P.C.」です。よく見かけるのが「D.O.」と「D.O.C.」ではないでしょうか。これはフランスのA.O.C.にあたるヒエラルキーで、土地の個性を反映した品質の高いワインです。現在D.O.は約70個存在しますが、中でも超越したものを他のD.O.と区別するためにD.O.Ca.という階層が設けられました。それがRioja(リオハ)とPriorato(プリオラート)といった2つの産地です。Calificada)と記されているワインを選ぶことでしょうか。D.O.Ca.のグルナッシュや、カリニャン主体のモダンのワインも目が離せないでしょう。いった有名D.O.やD.O.Ca.を覚えておくだけでもずいぶんワイン選びが楽になりそうです。Reservaと記されていることが多く、これらは熟成していることを表していますので、年月を経た優しい雰囲気のワインを飲みたいと思った場合はこの2つの言葉を探すのも目安になるでしょう。Rservaのほうがより熟成しています。[スペイン/スパークリングワイン/辛口/ミディアムボディ/1本]Amazonで見るシャンパンと同じ製法で造られているカヴァ。このスパークリングワインはシャンパンよりも清涼感があり、キリっと冷やして楽しむことができます。財布にもうれしいお値段で毎日気軽に飲めそう。[スペイン/赤ワイン/辛口/ミディアムボディ/1本]Amazonで見る「クリアンサ」は「レセルバ」と比べて熟成が短いことを表しています。もぎたてのフランボワーズのような生き生きとした果実味を楽しむことができます。スペインを代表する伝統的ブドウ品種テンプラニーリョの良さがわかる1本。[スペイン/白ワイン/辛口/ミディアムボディ/1本]Amazonで見るミシュランガイドで「世界一美食の地」と称賛をうけ、10年間で瞬く間に有名になったのがサンセバスチャンを包括するバスク地方です。チャコリはこのバスクで造られる軽快な白ワインです。[スペイン/ロゼワイン/辛口/ライトボディ/1本]Amazonで見るアメリカの文豪ヘミングウェイは、スペインのロゼワインを毎日3本は飲んでいたともいわれています。スペインのロゼワインがそれくらい素晴らしいということでしょうか。同国を代表するトーレス社が造る辛口ロゼ。ガルナッチャ種を主体としているので、しっかりとした味わいで幅広い料理に合います。まとめ国土が広いためにバラエティーに富んだワインが造られているスペイン。飲みつくすのにも時間がかかりそうです。裏を返せばシチュエーションや料理に合わせて、最初から最後までスペインワインで通せてしまうという魅力もあるのです。今日から気軽にスペインワインを試してみたいですね。大手ワイン専門輸入商社にてマーケティングを担当、世界中のワインに触れる。退社後渡米し、カリフォルニアでのワイン修行を経て帰国。現在は、日本最大のワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」の人気講師としてワインの魅力を伝えている。日本全国の宿泊できるレストラン「オーベルジュ」をご紹介いたします。ワインやディナーを楽しむことができるオーベルジュを探してみませんか?日本のワイナリーマップ日本国内のワイナリーマップです。都道府県ごと、地図からワイナリーを見ることができます。ヴィンテージチャートフランスワインのヴィンテージチャートです。ボルドー左岸・右岸をはじめとして、ブルゴーニュ、ローヌなど各地区のチャートを、1960年から見ることができます。ワインカクテルワインベースのカクテルレシピを、赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン、ロゼワインに分けてご紹介。ワインかるたワインのマナー&豆知識かるた。意外と知らない豆知識やワイン好きなら当たり前のネタ、さらにレストランなどで実際に役立つマナーまで、かるたで楽しく学びましょう。「家ワイン」はワインのある生活を提案する、国内有数のワイン特化型ライフスタイルメディア。ワインをもっと気軽に楽しく!そして、今まで探せなかった美味しいワインに出会ってもらえるような情報をお届けします。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されております。