コピー2023.08.09スポンサーリンク料理に欠かせないしょうがを簡単に保存できるように甘酢漬けにしました。下茹でを省いて電子レンジを使って簡単に作ります。そのまま食べても、幅広く料理に使う事も出来ます。代謝や免疫力アップ、ダイエット、アンチエイジング、生活習慣病予防などの効果も期待できます。小さじ1酢しょうが・しょうがの甘酢漬けの作り方しょうがをたわしなどでよく洗います。汚い部分はスプーンなどできれいに取り除きます。表面をきれいにしたら、もう一度さっと水洗いして表面の水気をふき取ります。厚さ2mm程度にスライスします。耐熱容器に入れふんわりラップをして600w3~4分レンジ加熱します。きれいな保存容器に入れさとう、塩、酢を入れ振り混ぜます。冷蔵庫で一晩ねかせれば出来上がりです。ポイントしょうがの皮はむく必要はありません。保存する容器もよく洗って熱湯、又はアルコールスプレーなどを使ってきれいにします。出来れば冷蔵庫に保管して2週間程度を目安に使いきります。容器から取り出す時もきれいなはしなどを使って雑菌が入らないようにします。酢は、純米酢か穀物酢のほか、好みの酢を使います。合わせ酢などは使いません。保存容器は酢に強いガラス製のものなどを使います。たわしがなければアルミ箔を丸めて代用します。コーヒーブレイクしょうがの甘酢漬け、酢しょうがのレシピは幾通りかあります。はちみつを使うもの、酢100ccではなく酢75cc・水25ccにしたものなどです。さとうやはちみつを入れず酢としょうがだけのレシピ、スライスしたしょうがを下茹でするレシピもありました。今回のレシピは家庭で作りやすく、箸休めとしていただいたり、刻んでご飯に混ぜたりと様々に使いやすいものを目指しました。如意伝など中国ドラを見ていると何かとしょうが湯を飲むシーンが出てきます。古くからしょうがは血行をよくするなどの効能で漢方薬としても使われてきました。さとうに代えてはちみつ大さじ1を使うと成分のオリゴ糖で腸内環境を整える効果も期待できます。酢は体を温めて血液をサラサラにする効果があると言われています。酢しょうがを適量を適切に使えば代謝や免疫力アップ、ダイエット、アンチエイジング、生活習慣病予防などの効果があると思われます。酢ショウガ・ショウガの甘酢漬けは手軽に料理をおいしくしてくれます。刻んで酢飯や生姜焼き、炒め物、和え物、ドレッシングなど利用できます。スライスしてあるショウガを刻んで使っていますが、始めから刻んだものを酢につけるレシピもあります。使い勝手の良い切り方で作って見てください。写真は千切りにした酢しょうがと梅干しを刻んだものです。ドレッシングに加えたり、ご飯に混ぜおにぎりにと重宝しています。子どもの頃からお料理、お菓子作りが大好きです。勤務(バイオサイエンス関係)。あなたの参考になりましたら幸いです。レシピ・作り方もやしのシャキシャキ感と豚肉の風味が合う簡単料理です。梅の風味がさっぱりして夏向きの料理です。量を減らして副菜にしたり、おつまみにも使えます。主婦ならポテサラくらい作れとツイッターで物議をかもしたポテトサラダ。悔しいので超簡単に作りました。健康的な具だくさんの田舎風スープレシピです。基本的な材料で作れます。冷蔵庫にあるもので作るときは風味の強い野菜に注意。大きく切った野菜は煮込む時間を長めにします。時には生野菜ではなく温野菜のサラダを楽しみます。毎日の食事は栄養のバランスを考えたいもの。フライパン一つで作ります。鶏むね肉と卵でタンパク質、キャベツ、ニンジンでビタミンや食物繊維をバランスよく。材料は買い置きの物だけ。作って健康のためバランスよい食事を心がけます。レシピ・作り方ソテーした鶏むね肉にエビチリソースを絡めました。鶏むね肉の食感も良いコスパ最高の簡単メニューです。卵と冷蔵庫にあるもので作れるのがうれしい♪副菜として最適な一品です。かまぼこなどの練り物、キノコ、鶏肉、エビなどだしの出るものとかつおだしを組み合わせます。卵液とだし汁はおおよそ1対3です。揚げずに簡単!定番のナスと油揚げの煮びたし♪コメントコメントを書き込むコメントをどうぞメールアドレスが公開されることはありません。※サイトレシピの分量について分量は目安として記載しています。味付けや分量はお好みで変更してください。じる検索ホームシェア。