18歳でチーズ職人を志し、大学卒業後は北海道とフランスでの修行。2014年に大多喜町で築120年の古民家を改装しチーズ工房【千】senを開業。銅賞受賞と数々の快挙を成し遂げる。日本の大地を醸すチーズ職人として世界に挑み続ける。和太皷バンドGOCOOを結成。変わらぬメンバーで25周年を迎えたGOCOOのリーダーとして全ての演奏、作曲、演出のメインをつとめる。GOCOO結成と同時に、タヲ太皷道場も設立。1997年から、主宰として日々道場で太皷を教え続けている。EUやアメリカへも招聘され、独自の演奏スタイルと表現力で、SPIRITを伝え続けている。