何もしていないサーモンも実は1日寝かせることによって美味しいのです。塩締めしたサーモンは本当に絶品です。余計な水分が完全に抜けており、うまみが増しています。塩の味がするのでサーモンとの相性も抜群です。スーパーで売っている刺身がこれほど劇的に変化するとは思いませんでした。日本酒との相性もバッチリです。お酒のためにあると言っても過言ではありません。今回使用した道具について〇家にあった塩⇒かなり使いました。魚の大きさによって使う量が変わってきます。〇魚を包装するグリーンパーチこちらで購入が可能です。グリーンパーチとは魚を包む緑の紙です。鮮魚の鮮度を保つ使い方と効果について解説しています。業者向けの大量発送・オーダーカットも可能です。パレット単位で在庫しています。グリーンパーチとは主に鮮魚の鮮度保持や熟成で使用することを目的とした緑色の包装紙です。魚の水分を拭き取るためです。家にある道具でできました。塩マグロも作ってみました。マグロを塩脱水し寝かせると美味しくてお酒との相性抜群でした。以前にサーモンを塩締めしたのですが非常に美味しくて、マグロも塩脱水があると聞いて作ってみました。ちなみに過去の塩サーモンの記事はこちらです。塩...kaminotakuhaibin.com2022.02.13塩マグロも作ってみました。記事はこちらになります。塩締めサーモンの刺身まとめ今回は市販品とほぼ家にあるもので塩締めができました。食材にひと手間かけることによりこれほど美味しくお刺身を食べれるということを色々な人に知ってもらいたくて記事にしました。今回の塩締めは特別な道具は要らないので誰でも簡単にできます。おいしいものを食べて少しでも喜んで頂ければと思います。浜田紙業の会社概要はこちらです会社HPはこちらです(メーカー直送、大量注文に対応します)通販サイトはこちらです(個人様向け商品や法人さま大量注文サイトです。浩史この記事を書いたのは石川県金沢市にある1950年6月創業72年紙問屋浜田紙業(株)の浜田浩史です。紙問屋ならではの業界情報をいち早くお客様に届けていきます!紙の専門家として経験を活かし紙製品でお客様が困っていることを一緒に解決し信頼される企業を目指しています。どのような些細な困りごとでもお問い合わせください。強みは全国の物流網を使った商品の大量発送です。全国に配送可能ですのでお気軽にお問い合わせください!浜田紙業の会社概要はこちらです。WEB責任者である浜田浩史の著者情報や経歴、取材歴等も記載しています。会社HPトップはこちらです(商品の詳細情報が記載しています。各種問い合わせに対応します。)通販サイトはこちらです(個人様向け商品や法人さま大量注文サイトです。クレジット、アマゾン、楽天など多様な決済方法に対応しています)TVや雑誌の取材実績はこちらです。実際の企業様の問合せから解決に至った事例はこちらです。お問い合わせは下記フォームよりお気軽に!【検討中の企業様へ】tel:076-237‐0321こちらからお電話ください。浜田紙業の代表番号になります。電話の際は「HPを見た」と言っていただけるとスムーズに対応可能です。問い合わせフォームは24時間対応しています。(必須)電話番号(任意)お問い合わせ内容このフォームには送信確認画面がありません。このまま送信していいですか?はい。関連記事ドリップシート紹介ページ桃色りんどう柄のラッピング用ロール包装紙はギフトやプレゼントに使用可能です桃色のりんどう柄の包装紙は写真のようにギフト用のラッピングとして人気があります。