鮮魚店ママの時短レシピ今回の主役ママは、札幌市北区に住む、ゆうきさん35歳。12歳と2歳の女の子を育てながら、魚屋さん「みやとや鮮魚店」(札幌市北区新琴似11条3丁目)を夫婦で切り盛りしています。“ラクなのに体に良い”時短アイテムが続々登場!ゆうきママの1日は、朝6時のお風呂掃除から始まり...末っ子を保育園に送るまでの2時間で、朝食作り、掃除機かけ、洗濯、夕食の下準備までこなします。冷凍のカット野菜など、サッと使えて時短&健康なアイテムが頼りになっているそうです。マチのお魚屋さん「みなとや鮮魚店」は、夫・てっぺいさんが毎朝市場で仕入れる種類豊富な魚とゆうきさんが仕込む自家製のおかずが人気のお店です。働くママ目線の簡単な調理法や、離乳食の相談に乗ることも。帰宅しても座ることなくキッチンへ直行!夕食に使うのは、アサリとサーモン。「混ぜるだけ」「ほったらかし調理」など簡単なレシピで、あっという間に4品の料理に変身させました。「ほったらかし調理」で大活躍なのが、1台12役!「アラジン」のオーブントースター。鉄の約10倍、熱を伝える素材が搭載され、わずか0.2秒で発熱。パンやお総菜などの冷凍ストックが、できたてのような美味しさで焼きあがります。立ちっぱなしでハードな日々...原動力は、子どもとお客さん夕食作りを終えてから、さらに作り置き3品を仕上げて...子どもの余り物をキッチンで立ちながら食べる生活。家事に育児に魚屋さんと、慌ただしい毎日の中でも、子どもの癒しとお客さんとのコミュニケーションが、ゆうきさんの原動力となっています。※仕入れ状況をご確認くださいみんテレトップ出演者紹介ご意見・ご感想番組へのメールはこちら!メールソフトが起動しない場合は直接minna@uhb.co.jpまでお送りください。行うと、著作権に基づく処罰の対象となる場合があります。