検索ログイン買い物かごカートに商品がありません。リブロースをすき焼き用にスライスしました。100g毎に個別包装をしているので、お好みの量でお召し上がりいただけます。下北牛の旨味と風味、とろけるような食感をお楽しみください。下北牛商品は全てプロトン冷凍手法で冷凍し、お客様のもとへお届けいたします!■プロトン冷凍とは一度に小さな氷結をたくさん生成し、氷結晶が大きく成長することを防ぎます。その結果、食品細胞の破壊を防ぎ、解凍時のドリップ量は少なく、食品の旨味や食感をキープできます。調理前日より、冷蔵庫で自然解凍をしてお召し上がりください。�鍋に酒(100cc)・みりん(100cc)を入れて煮立たせます。アルコールの香りを飛ばすため、強火で煮切ってください。�火を止め、醤油(100cc)・ざらめ(30g)を入れて中火で温めます。ざらめが完全に溶けたら、割り下の完成です。�香ばしさをつけるため、鉄鍋に牛脂と長ネギを入れて焼きます。長ネギに焼き色が付いたら、長ネギは取り出します。�鉄鍋に肉を入れて焼きます。肉の赤い部分がある程度少なくなったら鍋の端に寄せておきます。�鉄鍋に割り下を小量加え、ほかの具材を入れる前に、そのままお肉をお召し上がりください。自然解凍してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。オプションを選択してください。-----------------ワイン・スイーツとの同梱は不可です。クール冷蔵便・クール冷凍便・通常便それぞれ税込11,000円以上の購入で送料無料ワインは夏季の間、クール冷蔵便でお届けとなります。ご利用ガイド非会員の方の注文内容確認お問い合わせ20歳未満の飲酒は法律によって禁止されています。20歳未満のお客様への酒類の販売を固くお断りしております。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。ほどよく、楽しく、いいお酒。