全粒粉入りのタルト生地には、乳製品不使用のソイレブールと風味の良いメープルシュガーを使いあっさりとしたサクサク生地になっています。ーむとメープルシュガーをホイップしたクリームをたっぷり絞り、アレルゲンフリーチョコで作った黒ねこチョコやハロウィンピックを飾っています。乳製品アレルギーのお子さんやナチュラル志向の方に食べていただきたいと思い作りました。注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。-*使用している商品のアレルギー表示の有無を掲載基準としています。*レシピに使用している商品には、製造工場や加工所で、特定原材料7品目と共通の設備で製造するものも含まれます。気になる方はご使用をお控えください。*レシピ制作者ではなく、cottaにて確認した情報を掲載しています。・ソイレブールは冷凍庫から出して常温に戻しておく。・薄力粉と全粒粉は合わせてふるっておく。タルト生地1ボウルにソイレブールとメープルシュガーパウダー・塩を入れ、泡立て器で混ぜる。3アーモンドパウダーを加え混ぜる。4ふるった粉類を加え、練らないようにゴムベラで混ぜる。5なるべく四角にしてラップで包み、冷蔵庫で一晩冷やしておく。アーモンドクリーム1ボウルにソイレブールとメープルシュガーパウダーを入れ泡立て器で混ぜる。2溶いた全卵を少しずつ加えてその都度分離しないようによく混ぜる。3アーモンドパウダーを加え、ゴムベラで混ぜる。4絞り袋に入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やしておく。かぼちゃとナッツのキャラメリゼ1かぼちゃは種とワタを取り除き、1〜1.5cm幅でカットする。耐熱皿にのせてラップをして、600Wで3分加熱する。2フライパンにグラニュー糖と水大さじ1を入れ中火にかける。好みのカラメル色まで加熱する。3かぼちゃとナッツ、水大さじ1を加えゴムベラでよく絡ませるように混ぜる。水分が少し残る程度まで弱火で混ぜる。4耐熱皿やオーブンペーパーに広げて粗熱を取る。土台を焼く1タルト生地をルーラーを使って3mmに伸ばす。2タルト型の抜き型で抜き、タルト型に乗せる。3タルト生地が少しやわらかくなって凹んできたら、指で少しずつこのくらいまで型に生地を入れる。(全粒粉入りの生地は壊れやすいので)4押し型に強力粉を付けて、ギュッと押し付ける。冷蔵庫で30分以上冷やしておく。作っておいたアーモンドクリームは冷蔵庫からだしておく。5タルト生地が冷えたら、アーモンドクリームを絞り、かぼちゃのキャラメリゼを1個入れる。6170°Cに予熱したオーブンで約22分焼成する。焼き上がったら、ケーキクーラーの上で冷ましておく。黒ねこチョコ1アレルゲンチョコレートを湯煎で溶かし、シリコンチョコモールドに流して好みのナッツを乗せ、冷蔵庫で固める。(30分以上)2好みでアイシングで目を書く。今回は乳製品を使わないようにしたかったので、粉砂糖と卵白でアイシングで書きました。ホワイトチョコなどで書いても可愛いですね!組み立て1こくりーむにメープルシュガーパウダーを入れ、八分立てに泡立てる。タルト台にクリームを絞る。2かぼちゃのキャラメリゼを並べる。3さらにクリームを絞り、ナッツをクリームに刺してから、黒ねこチョコを飾る。4パンプキンナッツ・キャラメリゼしたナッツ・ピックを飾り出来上がり。5断面はこんな感じでクリームたっぷりですが、こくりーむを使っているのであっさり食べる事が出来ます。絵文字は使用できません。UP!クリーミーだけどすっきり、ヘルシーな豆乳クリームバター。DAISOで販売中のcottaアイテムを使ったハロウィンレシピをご紹介!アイテムを揃えて、パン作りに挑戦♪11/1(金)16:00まで。【SNSキャンペーン実施中】秋冬が旬のりんご。品種別のレシピもご紹介!必須アイテムのバターが、今なら2個OK!11/5(火)16:00まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間についてご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。税込330円ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。ビジネス利用(仕入れ)をご検討の方へ法人・個人事業主さま・お教室もOK!「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。