お店の前に敷きつめられた緑の芝の奥にはサクラやカエデたちがやさしい日陰を与えてくれる静かな森が広がります。流れる時間の心地よさ、心の安らぎが甦ります。森を抜けてくる涼やかなオホーツクの風。この地球環境が永遠であるために、香遊生活はそれを願うすべての人々のためにあるのですこのお店はオホーツクにはまだありません。絶対にほしかったお店です。オホーツクの地理を考えていると、とてもよく似た場所があます。それはカマンベールチーズで有名なノルマンディー地方です。イギリス海峡から吹き付ける潮風によって育った牧草は牛乳の風味に決定的影響を与えます。オホーツクでも海岸線の牧場は当たり前の風景。自前の生乳から少量のチーズを作る優れたチーズ工房を紹介します。