製菓パンの授業の講師を務めてきました。時間オーバーしてしまいました。「計量カップがない......。しても必要です......。担任の先生が焦って、校舎に取りに行ってくれました。待ちましたが何とか授業再開。皆さん、楽しげにベーグルを作ってくれました。授業をさせていただけるなんて、本当に夢のような事でした。こんな機会を与えてくださって、本当に感謝しています。一生懸命やってきました。側で見本を見せてやってもらう方式にしました。時間押しちゃったけど、やってよかったなと思いました。「真夜中のレストランみたいな格好して授業するらしい。家に帰って、松屋の牛定食べながら、デジカメを見せました。皆さんにもお見せしましょう。顔にはもちろんモザイクをしています。東京ベルエポック製菓調理専門学校で使う帽子をいただきました。授業前、S田さんに写真撮ってもらいました。結果的に、授業前に撮ってもらえて良かったです。時間が押しちゃいましたから。授業中、1班だけちょっと作業が遅いところがありました。「●●さんのところの片付け作業を手伝ってもいいですか?」と、聞きにきました。「是非そうしてください。片付けの手伝いに移動する2人の生徒さん。「良い生徒さんですね。