2024.08.23※当ブログにはプロモーションが含まれています。Napoletana(ジーノ・ソルビッロ・アーティスタ・ピッツア・ナポレターナ/東京・日本橋店)は2019年9月27日、日本橋「コレド室町テラス」にグランドオープン。1935年創業の老舗でイタリアでは知らない人はいないほどの有名店。創業80年以上の歴史を持つナポリの超有名店が今回日本初上陸!イタリア人が「待ってでも食べたい」と長蛇の列をなすほどだそうです。店頭には写真とともにピザの「人気ランキング」が紹介されています。おススメのデザートも紹介されており、カフェとしても活用できます。気候がいい時期にはぜひ外でいただきたいですね。天井が高く広々とした店内。座席はフロアにL字型に配置され、ガラス越しに厨房が見える造りになっています。金曜日の17時ごろ入店しましたが先客はいませんでした。テーブルにはメニューと紙ナプキン、フォーク&ナイフにお手拭きがスタンバイ。感染予防のため各テーブルにアクリル板が設置されています。メニューはこちらです。メインのピザは7種類!その他前菜やデザートも多数あります。バジリコ(\1780)】をいただきます。ドリンクメニューも豊富です。大きさはなんと、直径30cm!ピザは6等分してありますがそれでもかなり大きいです。生地はもっちり、ほのかに小麦の甘みも感じます。トマトの酸味とトロトロのモッツアレラがたっぷりで、シンプルですがとても美味しかったです。ナポリの伝統的なピッツァの生地は非常に薄くやわらかいのが特徴的。片手で持つことが難しいため、皿に移しナイフとフォークで少し丸めながら食べます。裏地はキレイなヒョウ柄が全体についています。これは均等に火が入り上手に焼けているサインです。フレッシュトマトがかなりみずみずしくてジューシー、そしてとにかくモッツアレラがたっぷりで美味しい。ジェノベーゼソースも良く絡み、マルゲリータよりもあっさりいただくことができました。こちらも裏地はキレイなヒョウ柄が全体についています。記載と異なる場合があります。事前に店舗にご確認ください。Sorbilloのピザはナポリの伝統的なピッツァで、生地は非常に薄くやわらかいのが特徴的。トロトロのモッツアレラがたっぷりで、焼き加減も抜群!美味しくいただきました。床材、カウンター、椅子、テーブルはイタリアから取り寄せており、こだわりの詰まったお店でした。表参道駅からすぐの好立地にある、おしゃれカフェ。ヴィンテージ風の落ち着いた空間の中でいただくコスパの良いワンプレートランチや、人気のアフタヌーンティーが好評です。本格四川山椒の効いた深い味わいのメイン料理を提供しています。グランドメニューは【陳麻飯(チンマーハン)】【担々麵】の2本柱!その他ラーメン等も各種取り揃えています。今回はお久しぶりーな浅草にやって参りました。浅草にお店を構える甘味処です。