本日は早番だったので、明るいうちから始めています。烏山(からすやま)」さん(秋田市仁井田栄町7-28)のカウンター席に陣取って。トマトの甘酢漬け、湯葉で巻かれたびしゃ玉、タコの柔らか煮が入った先付けをつつきながらチビリ。オフシーズンに、たまたま入ってきたというフグ刺しを堪能しながらグビリ。蓼酢でいただくアユの風味に酔いしれながらグビグビ。高校卒業後この道に入り、27歳で独立して今年で32年目。板場で包丁を振るい続けてきた親方が生み出す料理は、外食の楽しさ、酒をいただく喜びを改めて感じさせてくれます。送料無料20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお酒のお申込はお受けできません。利用規約お問合せお酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。