Loading...マグロを卸して40年。みなさまのご家庭に笑顔をお届け致します。大きなさばをぬか漬けにして、製造場から直接お届けいたします!日本近海で獲れた新鮮な刺身用のサバを三枚におろし、ひとつひとつ丁寧に漬け込みました。地元石川県産コシヒカリの米糠を使用。入手できる北陸地方で冷蔵・冷凍技術がない時代に魚の保存方法として発達。旨味と栄養が凝縮された常備食として愛されてきました。金沢では魚の糠漬けを「こんかづけ」といいますが、お隣の福井では「へしこ」といいます。