メニューメニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。こちらは、大曲で食べられる鶏を使ったメニューのランキングページです。大曲では、7件の鶏を使用したメニューが見つかりました。内町2-4-3レビュー一覧(2)itaru77tak親鶏ベースの和風スープは揚げ玉やトロロ昆布が効果的。冷水で〆られた細麺も実に心地良い。#つけそばkin_sake様々な鶏素材から抽出した動物系主体+乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、たっぷりの揚げ玉が浮いた特徴的なビジュアルのつけ麺。2ヶ月ほど前に惜しまれつつも閉店した大仙市の名店・国賓飯店の丼での提供です。内町2-4-3レビュー一覧(1)itaru77tak日曜日はレギュラーメニューとは異なる麺とスープを提供、この日は低温で採った海老出汁をレギュラーメニューに合わせた感じのもの。麺は店主の修業先・麺屋fululuの中太麺。351-1レビュー一覧(1)itaru77tak秋田県人にとってはソウルフードのようなきりたんぽ鍋を彷彿させる鶏出汁の清湯スープがかなりツボ。店主さんもっと元気出してくれたらいいな。