今日は老けたくない方に是非見ていただきたい、老化物質と調理方法のお話です。老化の一つの要因ともいわれているAGEs。AGEs(最終糖化産物)は身体の糖化を促進させるため、それにより糖尿病などの生活習慣病にかかりやすくなったり、老化を加速させる一因ともいわれています。[1]40歳を過ぎると差が出始める老化。若々しい身体を保ちたい、という方はまずはAGEsを身体にためないお食事をこころがげることが大切です。<AGEsをためないためのお食事方法>1血糖値を急激に上げ過ぎないこと2糖質の取りすぎを避けること3AGEsが少ない調理方法を選ぶことAGEsをためないためのお食事方法は上記3つが主に上げられます[1]が、今日は3のAGEsが少ない調理方法の選び方についてお伝えしたいと思います。実はAGEsは高血糖によって身体の中に作られるだけではなくAGEsがたくさん含まれる食品を食べることでも取り込まれると言われています。だいたいその食品に含まれるAGEsの7%くらいが取り込まれるそうです。[1]私たちは年間で1000回以上食事をとりますので、一度に蓄積されるAGEsの量は少なくても積み重なれば、長い時間でそれは大きな差となります。どんな調理方法がAGEsを増やすのかAGEsは高温で加熱調理したものにたくさん含まれています。焼いたり、油で揚げたものに多く含まれているのです。焦げ目のついたもの、こんがりとキツネ色になっているものにはAGEsが多く含まれています。2010)より抜粋と、AGEs含有量はなんと同じ鶏肉なのに約10倍違います!同じ食材でも調理法によってこんなに違いがあるなんて・・・。普段から揚げ物ばかり食べているという方は少し食べ方や調理の仕方を変えてみるのも長い目で見るとアンチエイジングになります。逆に言うと、揚げ物ばかり食べている方はAGEsをためこみやすいため、老けやすい可能性があります。順でAGEsは多くなります[2]色々な調理法をしてバランスよく食べていれば、そこまで神経質になることはないと思います。要するに程度の問題です。毎日のように揚げ物ばかり食べている人は、日々の積み重ねでAGEsが身体に溜まりやすくなってしまいます。コンビニのフライコーナーやスーパーのお惣菜コーナーで頻繁に揚げ物を買ってしまうような人は気を付けてくださいね!まとめお食事をするのは毎日のことですので、このお食事でいかに老化物質AGEsをためこまないようにするのかが、アンチエイジングや若々しい身体を保つには大切な要素ともいえるでしょう。ちなみに、お鍋はAGEsをためないために大変おすすめのメニューです。身体も温まり、野菜もたくさんとれますのでお鍋はダイエットにアンチエイジングにも◎!5REPSでは一年中推奨しているメニューです。最近はしゃぶしゃぶ等お鍋メインのお店もたくさんありますので外食の際にそういったお店を選ぶのも良いかと思います。緑茶、ルイボスティーなどの健康茶はAGEsをため込みにくくさせる効果があると言われています。揚げ物などを食べた後に緑茶やルイボスティーなどを飲むとAGEsが身体に蓄積されるのを防止する効果が期待できますよ!AGEsの蓄積を予防してくれるお茶のお話はこちらから→飲むだけで肌のたるみを予防できるお茶13種を一挙紹介!もっとAGEsについて詳しく知りたい、老けない食生活を実践したい、若々しさを保ちながらダイエットやボディメイクをしたい、という方は是非5REPSの無料カウンセリングにお越しください。AGEs全般についての記事はこちら糖化って何?見るだけで差がつく美肌イチオシ情報!老化物質と言われているAGEsについて解説しています。5REPSは痩せにくくなった30代・40代以上のためのパーソナルトレーニングジムです。年齢とともに痩せにくくなり自分ひとりではダイエットが不安だ、という方は是非一度無料カウンセリングにお越しください。無料カウンセリング無料体験はこちらからこちらも併せてチェック→30代は痩せにくい?多くの30代が5REPSに入会する理由40代以上の方こそパーソナルトレーニングに通うべき理由40代は痩せにくい?5REPSが40代以上向けのパーソナルトレーニングジムである理由5REPSからのお知らせ5REPSは30代・40代以上専門のパーソナルトレーニングジムです。5REPSはただトレーニングをして食事制限するだけのジムではありません。痩せにくさなど、加齢によって衰えてしまう様々な変化に対してしっかりと対策していきます!5REPSは若々しい身体を保ちながらダイエットやボディメイクができるジムです。アンチエイジングアドバイザー、美肌アドバイザーのもと徹底的に老化対策をするボディメイクをしてみませんか?アンチエイジングダイエットなら5REPSにお任せください!身体のたるみ、疲れ、ダイエット、腰痛、年齢からくるお悩みなど、無料カウンセリング、無料体験でお気軽にご相談ください。一生使えるアンチエイジングとダイエットの知識も身に付きます。低糖質でダイエット向きなおでんをご紹介!糖質ゼロ麺を3か月食べ続けたダイエット結果!10キロ痩せたレシピ8選をご紹介アーカイブ2023年12月2023年8月2022年10月2022年4月2022年3月2022年2月2021年12月2021年11月2021年10月2021年9月2021年7月2021年6月2021年5月2021年4月2021年3月2021年2月2021年1月2020年12月2020年11月2020年10月2020年9月2020年8月2020年7月2020年6月2020年5月2020年4月2020年3月2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2017年5月まずは無料カウンセリングにお越しください。トレーニングの体験も可能です。お気軽にお申しつけくださいませ。あなたのライフスタイルと、体調、体質などをお伺いし、業務用の体組成計で測定したレポートをもとに、あなたの問題点や改善点をご提案させていただきます。ライフスタイルを見直すきっかけにもなりますので、お気軽にお越しくださいませ。問い合わせフォームからご連絡をお願いいたします。