50」で世界一に4度輝いた、コペンハーゲンにあるnoma(ノーマ)。50」のオフィシャル“テイストハンター”Keisuiが、自腹で訪れたnomaの思い出を振り返る!nomaの思い出に残るひと皿。色とりどりのフレッシュな野菜やフルーツに、思わず目も心もうっとり。●8月12日コペンハーゲンに着いた。はじめまして、コペンさん。9日の午後、nomaから4人の席が空いたという連絡がきた。こりゃ、行くしかないと思って滞在中のパリからコペンへ。しても、めちゃ焦った。わたしたちは2人ぼっち。席を確保するにはもう2人必要...。コペンに来れる人なんて、そうそういないよね。思って真っ先にJuncoに連絡したらマジでアゲだった。3日後にはコペンで待ち合わせだよ。