京成立石『ブンカ堂』。2023.10.19京成立石『ブンカ堂』。京成立石の居酒屋『ブンカ堂』。緑色の暖簾と、レトロで可愛らしい外観が特徴的だ。『BRUTUS』の表紙にも掲載されたことがあり、見たことがある人も多いのではないだろうか。2019年9/1号No.899[ますます!おいしい酒場。RinkerマガジンハウスAmazonで見てみる楽天市場で見てみるYahooショッピングで見てみるこの日は、久しぶりに会う友人としっぽりと乾杯。知らない人たちとカウンター席にぎゅっと並びながら、楽しいひと時を過ごした。『ブンカ堂』はお酒がバランスよく揃えられていて、「何を飲んでもいいよ」と促されている感じがする。ビールで乾杯したが、その後私は日本酒、友人はワインと思い思いに好きなものを楽しんだ。やさしい味つけにほっとするまわりの人たちも、サワーを飲んでいる人もいれば、焼酎やカクテルを飲んでいる人もいる。したコの字型のカウンターに年齢も性別もばらばらな人たちが揃い、好き好きに食べ、飲み、話し込んだり一息ついたりしている。みんな同じ温度感で楽しんでいる気がするのだ。同じ空間を共有している、安心感のようなものがあった。丁寧につくられたおつまみたち手頃で美味しいおつまみがずらりお酒はもちろん、とにかくおつまみが手頃でとても美味しかった。今回は、ホタテの酢みそがけ、浅漬けのヨーグルト和え、サバの水煮ねぎ塩レモンたれなどを注文。ありそうでないアイデアがたくさん詰まっているのも素敵だ。酢みそが効いているいちばん好きだと感じた料理は、サバの水煮。ねぎだれがたっぷりで極旨。ビールにも日本酒にもぴったりである。