昆布のイノシン酸エビにはグルタミン酸とイノシン酸が含まれます。これらは旨味成分といいましてこの旨味成分が合わさるとすごく美味しくなると言われています。話はそれましたが旨味の相乗効果がばっちりの料理となっております😋さっぱりと夏らしい一品になっているので是非ご賞味下さい😎🙏_________________________________7月の飲み会はお決まりですか?当店では宴会コース5000円8品と平日飲み放題1200円がございます!DMまたは電話にてご予約お願い致します!「知るは」美味しい。usまずはお気軽にご相談ください。