※このレシピはアルコールを含んでおります。カロリー253kcal炭水化物22g脂質15.8gたんぱく質4.5g糖質20.3g塩分0.3g※1個分あたり※費用目安はレシピ全体での金額となります。料理を楽しむにあたって手順1《下準備》オーブンは170°Cに予熱する。ボウルに薄力粉、純ココアを入れて混ぜる。卵は卵黄と卵白に分け、卵黄は常温に戻す。ボウルに☆を入れて漬ける(ラム酒漬けドライフルーツ)。2耐熱容器にブラックチョコレートを小さく割り入れ、50°C程度の湯煎にかけて混ぜ、溶かす。バターを加えて混ぜる。湯煎から外し、卵黄を加えて混ぜる。3合わせた粉類をふるいながら加え、ミックスナッツを割り入れ、ラム酒漬けドライフルーツを汁気を切って加え、ゴムベラで粉気がなくなる程度に混ぜる。ポイント混ぜすぎに注意しましょう!また、ミックスナッツが大きい場合は割ってから加えてください。4ボウルに卵白、塩を入れて白くふんわりするまで泡立てる。砂糖を加えて混ぜ、ピンとツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。ポイント塩を入れることでメレンゲが泡立ちやすくなります。53の生地にメレンゲを1/4量加えてしっかり混ぜる。残りのメレンゲを加え、切るように混ぜる。ポイント泡をつぶさないように底から持ち上げるようにして混ぜましょう♪6型に流し入れ、天板にのせて170°Cに予熱したオーブンで10〜15分焼く。粗熱をとり、冷蔵庫で冷まして粉砂糖をかける。ポイント竹串をさして生っぽい生地がついて来なければ完成です♪よくある質問Q無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。Qバターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。レビュー4.6(5件)※レビューはアプリから行えますさくらさな小麦粉がなかったので米粉で代用。