焼きそばの名店を求めて食べ歩く探訪録です。2014年3月23日TwitterFacebookGoogle+LinkedInPocket大衆酒場の焼きそば特集も4週間目。築地場外市場の外れに多け乃食堂という店がある。午前11時から営業していて、美味しい肴で昼から呑むには持ってこいのお店。仕事上がりの市場関係者に愛用されているらしい。訪れたのは2月上旬、平日の昼過ぎ。築地本願寺から場外市場を経て路地の看板を発見。積まれたビールケースで入り口が分かりにくくなっている。暖簾を潜ると3つあるテーブルのうち、2つが先客で埋まっていたがカウンターは無人。いつも混雑して相席も当たり前と聞いていたのだが意外なほど空いている。後で知ったのだが、この日は築地の休市日。雪混じりの雨という悪天で、普段以上に市場の客も少なかったのだろう。空きテーブルもあったが一人ということでカウンターに通された。お店は家族経営らしく、6~7人の老若男女で切り盛りしている。今日は客が少なくて暇そうだ。メニューは壁にびっしり貼られているが、定食など食事以外はほとんど値段が書かれていない。安さが売りの店では無いが、ま、極端に高いという訳でも無い。単品料理は800円から1000円くらいと見込んでおけば良いだろう。瓶ビールと寒ブリ刺、カキフライを注文。「キリンで」ちなみに私のビールの好みはサッポロ>キリン>アサヒ>サントリーという順序。エビスやハートランドは別枠で。キリンがグループ本社を中野に移すので、今後はキリンを贔屓してしまうかも知れない。待って寒ブリ刺がやってきた。脂が乗っていることも考慮して、薄めに切られている。ワサビを溶いた醤油で一口。