Site焼きキャベツの粗挽きミートソース煮込みBONPOTの深鍋、浅鍋両方の特長が生きているレシピ。ご飯やパンのおかずにも、パスタのお供にも。キャベツで肉を包む手間いらずで、ロールキャベツのおいしさを楽しめます。※チェリーテラスが開発した土鍋感覚で使える耐熱ストーンウェア製の鍋、「BONPOT(ボンポット)」を使ったレシピです。恐縮ながら現在は販売しておりませんが、ご自宅でボンポットをご愛用くださっている方は、ぜひお気軽にお試しください。作り方BONPOT浅鍋にオリーブオイルとバターを入れて、キャベツを並べ、弱中火にかける。キャベツの両面に焼き色がつき、水分が抜けたような感じになるまで焼いて、バットに取り出しておく。BONPOT深鍋にオリーブオイルを入れて、にんにくの切り口を鍋底のドットにこすりつけてすりおろし、中火にかけて温める。ベーコンを炒め、玉ねぎ、セロリを加えて炒め合わせる。牛粗挽き肉とパプリカパウダーを加え、牛肉がほぐれるまで炒める。2に細かくつぶしたトマト(汁ごと)、ビーフストック、タイム、塩、カイエンヌペッパー、1のキャベツを加えてふた(BONPOT浅鍋)をし、蒸気が出たら弱火にして15分ほど煮込み、塩で味を調える。メモ好みで、おろしたパルミジャーノ・レッジャーノ、刻んだイタリアンパセリをふっていただく。バーミックス(スライシーまたはニューミンサー)で挽き肉を作ることができます。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。reservedメニューHOMECONTACT。