ECRU」419号内の特集”ご飯のおとも”にて薩摩川内味噌醤油の『黒豚みそ』をご紹介いただきました。お試しください!--------------------鹿児島の郷土料理のひとつ、豚みそ。「美しい麦みそ」と鹿児島県産黒豚を使い、鍋でじっくり炊いた手作りおかず味噌です。生姜、ごまの食感と風味を生かしていますので、そのまま野菜につけるのはもちろん、アツアツのご飯に乗せたり、おにぎりの具、野菜炒めの味付けにと、いろいろなお料理にお使い頂けます。調理例ネギ黒豚みそ:刻んだネギを黒豚みそに混ぜ合わせ、お好みでシソの葉や山椒を添えて。ご飯の上にのせたり、お醤油を少し足しお茶漬けにしたりとお好みでアレンジができます。黒豚みそ野菜炒め:お好きな野菜を炒め、黒豚みそを大きめのスプーン一杯を入れ、お醤油で味を調えます。味噌と豚肉のコクが美味しい野菜炒めです。