料理TwitterB!Hatena0RSS-Feedly0こんにちは。いつもなすB-のガンバル日記にお立ち寄りいただきありがとうございます。前回のゆずジャム🍊作りを経験し、試食をしたところ「意外といけるじゃない!」と・・。更新】試食後の感想を追記しました。...https://nasbeeblog.com/making-citrus-jam-part2/お調子者のなすB-は気分を良くし今度は「カボスジャム」を作成しましたので投稿します。~んと高齢者の仲間入りする今日まで漢字名は知りませんでした。「ひらがな名」か「カタカナ名」しか存在しないのかと思っていました。英語名:kabosuということで日本語で記載する時は「カボス」が正しい様ですが、英語名が「kabosu」で通用することはビックリ!😱です。後味には柑橘類独特の苦味が強いかも??今回は11分間煮込んで仕上げました完成品はコチラです。さました後で試食です!!試食の感想カボス湯(柚子湯の代わり)で飲んでみました。酸味はゆずより強い感じです。これは好みが分かれる所かもしれません・・・。感想は??なすB-の率直な感想は「カボスジャムは今回限りで卒業」だすな。😜さて次はナニをターゲットにするかなぁ〜まとめゆずジャムに続きカボスジャムを作成しました。お味についてはカボスジャムは酸味が強い感じでしたのでたった一回の成果ですが、なすB-は「ゆずジャム」に一票を投じます。日常では「もみじ大根」を買い込んできて、酢漬けにしていただいています。酢に漬かり真っ赤に染まったもみじ大根は、子供の頃にささやかなお小遣いを握りしめ駄菓子屋さんで買って食べた「大根のさとう漬け」を思い出します。こちらは食紅で真っ赤でした。2回の経験しかありませんが、少しづつ料理男子(爺)にハマりつつあることを自覚しています。やる気💪になっている様なので新型コロナウイルスが治まったら「共同作品」の制作にチャレンジしたいと思います。今日も最後までお読みいただきありがとうございました。仲間入りか?こんにちは。いつもなすB-のガンバル日記にお越しいただきありがとうございます。料理男子のすすめこんにちは。いつもなすB-のガンバル日記にお越しいただきありがとうございます。更新】試食後の感想を追記しました。...はじめての柚子ジャム作りこんにちは。いつもなすB-のガンバル日記にお越しいただきありがとうございます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。この記事のトラックバックURLスポンサーリンク人気の記事(週刊TOP5)前立腺全摘出後まもなく2年。