reviewバーリという町を甘くみていた。プーリアの郷土料理が美味しいことは勿論理解しているが、ここはタベルナ、ビストロ的な感じも受けるが、どの料理も間違いなく地元の美味しい料理であることが、提供された瞬間に理解できる。ワインはこと地方の作り手の中からオススメを用意してもらった。地品種のこのワインはパワフルだけど優しさもある口当たりで素直に美味しい。料理はここがイタリア、バーリであることを忘れていたため予想以上のボリュームになった。前作の盛り合わせは、一皿ずつ郷土料理が出てくるか、どれも美味しく楽しめる。プリモはオレキエッテとチーマディラーパ?のパスタ。アンチョビが効いていて、ワインとの相性も抜群。セコンドはカチョカバロのグリル、これだけでワインが進みます。お店もとても素敵な内装だが、カメリエーレの方の空気感が、私の好きなスマートな感じで、とても良い印象。来たいと思わせるお店です。