今回お邪魔したのは「認定こども園からまつ保育園」のひまわり組さんです。「細長い昆布やちょっと太めの昆布、色もちょっと違うね。実際の昆布を見ながら説明していきました。「昆布ってこーーんなに長いんだよ」と実際の長さをフエルトで作ったレプリカを見てもらいました。漁師さんはここからの作業、洗って乾燥、選別など、ほとんどの作業を手作業でするんですって。お勉強の後は【こんぶらこ】ちゃんの絵合わせゲームをしましたよ。多くの絵が合ったチームはどっちかな?一喜一憂するお子さん達の表情が印象的でした。教室に戻って【こんぶらこちゃん】のお面を作ってもらいました。美味しい昆布だしのお味噌汁を試食してもらいましたよ。「まだ食べたーい!!」と喜んでくれたお友達がいっぱいで嬉しくなりました。昆布でしっかりとお出汁を取ることで昆布の「旨味」の味がつきます。することで調味料の量を少なくしてもしっかりと美味しさを感じることができるんですよ。結果、減塩につながります。