Nanary)池上本門寺朝市での出会いが始まりだった池上駅から徒歩2分ほどにあるお弁当屋さんの店長、秋葉雄大さんをインタビュー。2年前の池上本門寺朝市で深川先生と出会い、お店の運営や商品開発などのアドバイスを受けているというので、お2人の出会いやこれまでのいきさつを聴いてみました。(文・一部写真:ワタナベミノリ)池上本門寺朝市の様子。6年ほど勤め、接客や販売を学んだ後、池上にお弁当屋を開店。池上本門寺朝市に出店されたきっかけは何だったんですか?明治屋を退職した後、妻の実家の焼肉屋の自家製たれを売ろうと、各地域のマーケットで出店していました。感覚的に作っていたタレをお客様の声をもとに改良して、商品化したんです。当時、結婚して池上に住んでいたので、池上本門寺の朝市にたまたま出店の応募をしたのがきっかけです。それが2015年11月のことです。出店してみると、事務局の人も一緒に設営や片付けをやってくれることや地域イベントを活発に行っている様子に感動しました。当たり前のことのように聞こえるかもしれませんが、池上本門寺朝市のように協力的な雰囲気のあるマーケットにはなかなか出会えません。そこで深川先生と出会ったのですか?私が初出店した日は大雨でお客さんも少なく、深川先生が「初めて出店してくれたのに雨で残念だったね」と声をかけてくださったんです。事務局のお兄さんかと思っていたのですが、名刺を見たら議員さんで驚きました。これまで私は議員さんと接点がなく遠い存在だったのですが、「何か困ったことがあったら連絡してね」と気さくな方で好感を持てました。その時から色々とサポートをしてくださいました。その後、お店を開店されたんですね最初は千葉や杉並区でお店を探していたのですが、自宅に近い池上でお店を開こうと決めました。深川先生に相談したら、もし大田区でお店をやるなら商店会を紹介できるよと言っていただいたんです。朝市に出店して以来、地域の人々に好感を持っていたので、ここだったらぜひ商店会に参加させていただきたいと思いました。お店のコンセプトはどのように決めたのですか?「自家製たれを使ったお弁当屋」とぼんやり決めていたのですが、深川先生と相談していたら何かこだわりを持った方がいいということで、山形県長井市のお米農家を紹介していただきました。おいしい食事ができるお弁当屋」にしました。人気メニューの骨付きカルビプレート山形県長井市に視察に行ったときの様子。オリジナルの「秘伝のイケだれ」は大田のお土産100選に選ばれたそうですね大田区ならではの美味しい食品と卓越した技術力を堪能できる製品・商品を選出している大田のお土産100選に選ばれることは当初からの目標だったので、受賞のお知らせを聞いたときはとても嬉しかったです。食品部門でイケだれのように保存が効くものは少なく、ラベルは地元ならではのこだわりを入れたものなので、これを機に区内外に広く認知されればと思っています。「秘伝のイケだれ」はどんな料理に合いますか?お肉のもみだれやつけだれでもいいですが、冷ややっこにかけるだけでも抜群に美味しいです。Twitterのハッシュタグで「#イケだれ」と調べると、みなさんの利用方法を見ることができて、私もお客様の使い方を参考にしています。隠し味的に唐揚げの下味や焼うどんにかけたり、マヨネーズのディップソースや晩酌用にお味噌と和えて野菜ステックにつけるなど、普段使いで幅広く活躍できる優れものなんです。今後の展望はありますか?目標は2020年のオリンピックまでに、「秘伝のイケだれ」を空港のレギュラー商品として置いてもらうことです。ジャケ買いができるお土産として、海外の方にも愛される商品にしていきたいです。今は、京急蒲田駅構内にある大田区観光情報センターに置いていただいています。「秘伝のイケだれ」が売れることで、「大田区池上」も相乗的に認知度が向上すれば、少しはこれまでの恩返しができるんじゃないかと思っています。最後に、秋葉さんにとって深川先生はどんな人ですか?深川先生は、ご縁をとても大切にする人です。頭で分かっていても行動できる人は少ないですが、深川先生は人間関係の本質的なところをぶれずに実践している人だなと思います。店舗開店や商品開発をはじめ、深川先生と出会っていなかったら今の自分はいないです。それと、政治家のイメージを変えてくれた人でもあります。机に向かって座っているばかりではなく、自分の足で地域イベントに出向き区民の声を拾ってくれ、言うべきことをきちんと伝える点も尊敬しています。私は政治に詳しくないですが、どこの政党がとかいうよりも、深川先生がやろうとしていることを応援したいです。深川みきひろ区政報告会にて(2017年3月)。アースフレンズの選手と一緒にときどき深川先生と食事をしながら相談している政治家としても一人の人間としても、深川先生と出会えてよかったです。私としては、深川先生をはじめ、これまで助けていただいた方々に「応援した甲斐があった」と思ってもらえるよう、日々頑張っていきたいと思います。ふかがわ通信』をお送りさせていただきます。現在、無料サポーター登録いただいている方は約7,000名いらっしゃいます。何かを強制することはありません。『案内を読んでみたい』『地元の政治家の活動が知りたい』等の動機で構いませんので、お気軽にご登録ください。してお世話になりました。第4回まちづくり作戦会議の資料を公開します。