2015/07/01お手軽自宅で手羽先レシピ!世界の山ちゃんの味を自宅で再現してみたなんのこっちゃなタイトルですが、今日は、自宅でも簡単に『手羽先』を楽しむ方法です。「手羽先とは」と、ヤフーかグーグルで検索してみてください。簡単においしい手羽先を作るレシピを紹介したいと思います。Link鶏の手羽先を揚げて、タレやごま、スパイスをきかせていただく料理です。手羽先は、コラーゲンを豊富に含んでいるので美容や健康にもいいなんて話も聞きますが、なかなか食べにいくことはありません。そんな手羽先やさんの味を、自宅でお手軽に再現できる!かも知れません。簡単な手羽先のつくりかた鶏の肉は、手羽先以外でも、手羽元、スペアリブなどでも大丈夫です。ちなみに、今回は、スペアリブと表記のあるものを購入してきました。作り方は、とってもシンプル。買ってきた鶏肉を油で揚げるだけ。ポイントとしては、一度揚げてから、油をきって、さらにもう一度揚げるとぱりっとした食感が楽しめます。鶏肉をすべて揚げ終わったら、ボウルに移して、蒲焼きのタレをまぶすだけ。どこにでも売っているとおもう蒲焼きのタレあとは、白ごまをふったり、こしょうをかけたりお好みで。そのままでもOKです。これを食卓に出せば、なんとなく専門店さんの雰囲気は味わえると思います。手羽先の正しい食べ方?手羽先は、素手でいただきます。お箸で上品に、または、手にタレが付いてしまうのが嫌だ~って思う人には向いていません。写真のように、両手で両端をしっかり持って、むしゃむしゃいただくのです。これが本当の手羽先だと、ちょっと食べ方が変わってくるのですが、とても文章で説明はできないので、基本は素手!ということだけ、頭に入れておいてください。忘れてならないのは、骨を入れるためのボウル、ティッシュor濡れふきんなど。慣れないうちは、ご飯のおかずにはならないかもしれませんが、ゆっくりと会話を楽しみながらひょいひょいと食べていくのが楽しいんだと思います。下の子、手羽先をたくさん食べたので満足感にひたります。PMoliveそよかぜさん、こんばんは~☆わ~、手羽先!!大好きです。子供も大人も好きですよね。