木灰水にもち米を浸しておいて、笹の葉で巻き、茹でる料理です。黒蜜と青きな粉をかけて食べます。́・ω・)端午の節句の時期になると自宅で作り、節句の人形に飾っていました。(柏餅やちまきではありませんでした。)子供の頃は、曽祖母が作ってくれ、笹の葉で巻くのを手伝っていました。酒田方面は、木灰水に浸さないので、白い笹巻だそうです。今回は、固めの蒸し焼きプリンです(*^艸^)18cm角のケーキ型でまとめて焼いて、カットしていただきました。美味しく戴きました!次回は、森川さんです。