2009年に完成しさぬきうどん用に作った小麦を100%使用したうどんです。粘りゴシで小麦の味自体を一番感じることのできるうどんです。手間暇かけて作る生うどんです。四国の日の出製麺所の店頭で食べるものとほぼ同じです。小麦粉やうどんはじつは、あまり知られておりませんが少ないです。このうどんは100%オーストラリア産使用のうどんです。オーストラリア産特有の色つやコシなめらかさが優れております。若干細めのうどんで冷たくして食べるうどんに向いております。丼に茹で湯ごと入れ「釜揚げうどん」ないし「釜玉」で食べるとおいしいです。冷凍100日】オススメのうどんは要冷蔵のため送料が高く申し訳ありませんが、冷蔵にこだわるのは、小麦の風味を活かすため常に作り立てであるが故です。「打ち立て」のうどんを、一番素材の良さを感じて、美味しく召し上がってほしという思いを込めておりますので、ご理解のほどお願い致します。300g×31,740円(税込)さぬきうどんメールマガジンお得な情報やプレゼント企画の案内、メルマガ限定、超激レア小麦の商品案内や物産展出店情報など満載でお送りしております!ぜひご登録ください。詳しくは「当店について」をご覧ください。18時までのご注文は即日発送18時以降のご注文は翌営業日発送(土日祝日の発送は致しておりません。