・眠気を覚まして頭をスッキリさせたい・仕事や勉強の途中で、ホッと一息つきたい・食事のおともなど、日本人の生活に欠かせない「お茶」。ほうじ茶など、さまざまな種類があるのですが、そのなかでも特に人気を集めているのが、抹茶です。山城一帯で生産されている宇治抹茶です。生産されている宇治茶は、鎌倉時代に日本臨済宗の開祖・栄西によって、留学先の中国から日本へと持ち込まれたお茶の種子を、華厳宗の僧侶、明恵上人が受け取り、京都・栂尾山にある高山寺に植え、茶を奨励されて以来、日本最古の茶園として、高品質な茶葉を生産し続けています。明恵上人によって始まった茶栽培は、その後、高山寺を中心に京都府周辺地域へと広がったのですが、そのなかでも、宇治周辺は非常に茶栽培に適した地形と風土をしていたため、京都府内でもっとも茶栽培が盛んに行われたそうです。室町時代になると、足利義満によって、いくつもの指定茶園が作られ、宇治茶に特別な庇護が与えられました。これは、豊臣秀吉にも受け継がれ、徐々に宇治茶ブランドが確立されてゆくようになります。確立され、煎茶だけではなく、高級な碾茶が加工されるようになりました。運び込まれたことによって、質の良い有機窒素質の肥料が、茶栽培に使用されるようになり、これまでの渋味の強い露地栽培の抹茶とは違う、まろやかでうまみが強く、色鮮やかな濃緑色の水色が一際目を引く、日本固有の抹茶が誕生しました。宇治で誕生した日本固有の抹茶は、1603年から約260年続いた徳川幕府の庇護を受け、毎年徳川将軍家が飲む新茶を宇治から江戸へと運ぶ「御茶壷道中」が制度化されました。その後、京都府・宇治では、宇治茶の製造・販売を行う宇治茶師によって、合組(ブレンド)が行われ、日本各地の茶人の好みに合わせた茶づくりが始まるなどの、創意工夫が重ねられるようになり、宇治周辺には、覆下茶園と茶生産施設などによって構成されたのどかな集落と宇治茶師の屋敷などから構成される美しい街並みを楽しめる名所として、いまも昔も変わらず、京都府の人気観光スポットのひとつとなっています。旅」に出かけてみてはいかがでしょう。『匠の館』」など、宇治茶の歴史や文化にまつわる魅力的な観光名所がたくさんあります。き良き時代の家屋からほのかに香るお茶の香りにココロがときめく「郷之口の街並み」などは、宇治茶を含む、日本茶の発展・普及に多大な貢献をした偉人・永谷宗円ゆかりの施設があります。さいごに日本緑茶の発展や普及に大きな貢献を果たした京都府・宇治。宇治市と京都市周辺には、京都府のおよそ半分を占める1300haもの茶園があったそうです。時代の流れと共に、宇治市と京都市周辺にあった茶園は、徐々に減少してゆき、いまでは100haを下回るほど、茶園の規模が縮小してしまいました。興味を持たれた方、日本の歴史や文化を肌で感じてみたい方、ぜひこの機会に、京都府・宇治の地を散策してみてはいかがでしょうか。...雑多なところがいいところ。・仕事や勉強の途中で、ホッと一息つ...精巧すぎるぞ。ゆう)」...今更ですが「響け!ユーフォニアム」の聖地が宇治って知ってました?もし、宇治に住む人が宇治を1日観光するなら?という企画の二日目です。口では言えないぐらいのこと...えびす屋さん!人力車の俥夫はイケメンしかなれないっていうのは本当ですか?前回に引き続き人力車のえびす屋宇治店店長の佐藤正昭さんからお話を聞いてい...「うなぎのしお冨」でウナギ料理の体験!釣って、つかみ取りして、焼いて、食べる。六地蔵にある「うなぎのしお冨」さんにウナギ料理の体験に行ってきました。