今、インスタグラムとかで話題になるくらい大人気のお店だそうだ。インスタ映えすると、みんなが写真を撮っているようだ。そんな素敵なケーキ屋を訪れた。コーヒーとスイーツが絶品!お洒落にどうぞ。何だかホッと一息つきたいときに、喫茶店を利用する。集中して何かをするときにも格好の場だ。今回はホッと一息の場面で訪れた、その名も星乃珈琲店だ。岸和田で用事を済ませたあとに訪れた。泉佐野と熊取の間くらいに、でっかい看板を掲げた喫茶店がある。ひより珈琲泉佐野店だ。「ひより」は「日和」の意味合いだと思うが、「日和」単独で使うのは珍しい。小春日和とか秋日和とか、そういった感じで普通は使われるのに。鶴原駅の改札を出て、東へ歩いていると年季の塊のような喫茶店が左手に見えてくる。地元の方々に愛されていそうな、そんな喫茶店だ。カフェチェーン店のようなマニュアル的で無機質な感じがまるでない。ニンバスコーヒーと読むらしい。nimbusは「光雲」の意味だとか。熊取の田舎道を車で走っていると、こんなお洒落なカフェが見えてくる。