Park(久屋大通パーク)」。テレビ塔下に広がる全長およそ1kmほどの公園が再開発され、公園の新しい価値を提供すべく魅力的な空間とショップ・レストランがオープン。沢村」でおよそ7年間修行を積んだパン職人がオープンしたお店。したお店ながら、店内にはズラリとパンが並んでおり、来る者を魅了します。落ち着いた雰囲気の外観は、高級住宅街の景観に溶け込んだ雰囲気。注目必須の2号店は、若宮大通り沿い、矢場町交差点からすぐの場所。交差点の角にあるフレッシュネスバーガーの隣です。空輸してアメリカから取り寄せていた自慢のコーヒー豆と、日本最古のバリスタと呼ばれるマスターが淹れるコーヒーを求め、本物志向の人に人気を博した先進的なお店。cafe」は成長を続けるが、名古屋店は閉店となる。2020年6月20日にオープンした『XIII(トレズ)』の3階にあるカフェ『ボニュ(bonnieu)』。本山駅から徒歩3分ほどの場所でアクセスも便利な場所。材料を用いて作られるケーキが自慢のお店。Paris」で修行したオーナーが都内での勤務を経て、この地で独立したという確かな技術も人気の秘密。space」でコーヒーを淹れていた店主が独立してオープンしたお店だ。COFFEE」という店名は”東の端のコーヒー屋”を意味し、名古屋から鶴舞線で東端にある豊田市と、世界の東端にある日本から、新たな文化を発信していきたい。名古屋の文化でもある喫茶店。街のいたる所に昔ながらの喫茶店が点在しており、若い人からお年寄りまで、幅広い世代に愛されながら受け入れられている。そんな喫茶店の1つであった「珈琲あいざわ」が32年の歴史に幕を閉じると同時に、2020年6月8日に「喫茶space」がその場所に新たにオープンした。伝馬町駅から徒歩5分ほどの場所にある、マンションの1階にあるお店。マンションの手前にあるお店の看板。Coffee(ハプナコーヒー)』。今池駅から徒歩5分の場所に位置し、浅煎りのスペシャルティコーヒーをメインとした本格的なコーヒーが楽しめるお店。COFFEE」でコーヒーを淹れていたバリスタが独立したお店で、ドリップとエスプレッソ両方を堪能できる。3pigは養豚農家、お肉屋、割烹屋の3人の三代目から生まれたお店。工程において3人の各プロフェッショナル達が協同することで生まれたとあって、おいしさがたっぷり詰め込まれた、ここでしか味わうことのできない味わいに仕上がっている。京都にある宇治茶の郷”和束(わづか)の茶畑”にあるお茶農家から直接仕入れた、本格的な煎茶・抹茶・ほうじ茶が楽しめる和カフェ。世界の農園から集めた良質な生豆を丁寧に焙煎し、適度にエイジングさせて豆の状態を調整したものを適切に挽き、じっくりと抽出したコーヒーをステキなカップに注いでくれるコーヒー通が絶賛するお店。ジャズ喫茶を思い出すような、お洒落なレコードと音響設備が揃っており、広々とした空間でコーヒーの香りと音楽を楽しみながら、至福のひとときを過ごすことができる。お店の雰囲気モノトーンとレンガ造りのシンプルでお洒落な外観。駅から少し離れていることもあり、駐車場が4台分用意されている。店内に入ると、コーヒーの香りとジャズの音に包まれる。入り口には大きな焙煎機が置いてあり、店主自ら仕入れたスペシャルティコーヒーを自家焙煎している。カウンター席とテーブル席が用意されており、1人でも複数人で訪れても楽しめる設計。カウンター席はマスターとの距離も近く、淹れたてのコーヒーが飲めるので、コーヒー通な方はぜひカウンターへ。音好きな方にオススメなのが、この2台のスピーカー前のテーブル席。シンプルでモダンなフォルムの大きなビンテージスピーカーが2つ並んでおり、素晴らしい音を届けてくれる。お店の雰囲気を渋く華やかにしてくれるこのスピーカーは、JBLの”C40ハークネス”というもの。1950年代に製造されたリアローディングホーン方式を採用したスピーカーで、デザイナーのアルヴィン・ラスティグに依頼して製作されたJBLの不朽の名作。店内にはお店で自家焙煎された自慢のコーヒー豆を購入することもできるようになっており、豆のポテンシャルを生かした絶妙なロースト加減の多種多様な豆を見つけることができる。産地や焙煎度合もさまざまなので、きっと好みの豆が見つかるはず!コーヒー関連のグッズもしっかり置いてあります。壁にはスペシャルティコーヒーの説明や産地の紹介図が書かれている。四方八方、どこを見渡してもコーヒー豆への強いこだわりと愛情を感じとることのできる、まさにコーヒー専門店と呼べるお店だ。COFFEEのメニュージムランコーヒーのメニューはこんな感じ。・コーヒーメニュースペシャルティブレンドやシングルオリジン、ブレンドなど「産地・煎り具合・特徴」を見ながら決めることができる。飲み方もドリップ・水出し・カフェオレと、好みの飲み方でいただけます。・お菓子のメニュージムランコーヒー自慢の自家製焼き菓子。マフィンを始め、ガトーショコラやカトルカールというブルターニュ地方発祥のフランス風パウンドケーキなどを楽しむことができる。メニューはとってもシンプルでコーヒーと焼き菓子のみ。強いこだわりゆえのセレクトで、それぞれのクオリティはとっても高く、満足度は抜群です。注文してみた今回は3人での来店だったので、複数のお菓子を試すことができた!とはいえまずはコーヒー!今回は初訪問ということもあり、ブレンドのダークビューティーをいただきました。深煎りなので、しっかりとしたコクがあるが、苦味はまろやかで後味がほんのり甘い贅沢な味わいでとってもおいしい!そしてこれから紹介するのがジムランコーヒー自慢の焼き菓子たち。・本日のマフィンしっとりとしたマフィンはコーヒーとの相性抜群で美味しい!・ジムランコーヒー特製のガトーショコラペルー産ダーククーベルチュール65%を100%使用した外サク・中トロリな一品。カカオのコクとフルーティーさが上品な味でこちらも絶品!・カトルカールフランス語で4/4を意味するお菓子で、粉・砂糖・バター・たまごを1/4ずつの分量で作られる伝統的なお菓子。こちらもしっとりとしていて、素朴な味わいがコーヒーと合っておいしかった。まとめ名古屋からのアクセスがいまいちなのが難点だが、コーヒーが好きな方にはぜひ一度訪れてみてもらいたいお店。味・雰囲気ともに大満足できること間違いなし。家でコーヒーを淹れる方ならおいしい豆を購入していくこともできるので、足を運んだ際にはそちらもぜひお試しください。優雅な音と香りと味わい。上質なカフェタイムになりました。変更する可能性もあるので、公式ページ等で確認してみてください。Ostinato(ラ・ボッテガ・オスティナート)』のランチを食べに行ってみた。お腹はいっぱいの状態だったけど、なんだかすごく美味しそうな雰囲気だったから寄ってみた。今まで来なかったことを疑問に思うほど良いお店がある地域。名古屋・久屋大通:熟した桃のみ使用した「Mamie&mamie」の7月限定“桃パルフェ”久屋大通駅1A出口から歩いて2分ほどの所にある「Mamie&mamie(マミーアンドマミー)」。2018年には様々なカフェにお邪魔して、とっても素敵な時間を過ごせました。今年訪れたカフェの中からすごく気に入った10のカフェを紹介します。琵琶湖と比良の山並みに抱かれた、客室14部屋のリゾートホテル「セトレマリーナびわ湖」。)」は2015年7月にこの地でオープン。