contentさんぽみちで迷子カメラを持って、ときどき迷子。食べ物・おでかけ記録とペンギン。byゴーヤチャンプルTweetPocketゴーヤの季節ももう終わりですね。こちらのレシピを参考にしました。ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでワタと種を取ります。スライスして、塩水に10分くらいさらし、苦みを取ります。卵をほぐしてオイスターソース、酒、マヨネーズ、かつおぶしをそれぞれ大さじ1程度入れ、混ぜ合わせておきます。フライパンを熱し、ごま油を入れ、たまねぎ、豚肉、ゴーヤの順に炒めていきます。火が通ったら2)を流し入れ、半熟になったらできあがり。かつお節入れた??入れたけど少ないかしら?上にもかけるね。