[博多駅前]2024/2/92/5にうどん屋の『麺屋いしヰ』がオープンしたよ。場所は博多駅前にある『元祖ぴかいち』の横。ここは『焼売酒場いしい』や『ツクネスタンダード』の姉妹店で、うどんの業態は初めて。慣れていない業態だから普通のうどんかと思いきや、完成度の高さにびっくりしたよ。今回いただいたのは3品。「明太釜玉バターうどん」1,100円は見た目が綺麗!大分県のブランド卵「蘭王」の黄身が濃いオレンジ色で高級感があり、テンションがあがるね。麺は温かくて讃岐うどんのようなコシがあるが、讃岐うどんよりは少し細めで、食感はつるもち。卵が濃厚なのは見ただけでわかるが、バターがいい感じに効いている!卵、明太子、バター、大葉、のりを全部まぜて食べると、最後まで濃厚さを楽しめる一杯やった。次に「大海老野菜天ぶっかけうどん」1,700円は麺が冷たいタイプで、温かいものよりもコシが強い感じ。海老はデカいし、野菜も大きくてサクっと揚がっていて良いね。添えてある魚粉はイリコが入っていないので、主張しすぎないところが好みかも。「ミニ鶏玉天丼」400円には、鶏天と半熟卵天がど~んとのっていた。ぶっかけうどんの出汁をかけて食べるとたまらん。店内は洒落ていて、カウンター席のみ。女性のおひとりさまにも人気がでそうだ。