U.K.」の一環で、クリスマスシーズンにふさわしい、英国王室御用達ブランドである「WEDGWOOD」とコラボレーションしたスイーツコースです。「WEDGWOOD」の洗練された上品なプロダクトが、澄みきった冬の季節をイメージした真っ白なスイーツと合わせられることで、ホリデーシーズンの想い出づくりやご褒美時間をエレガントに演出します。「WEDGWOOD」のホリディアドベントカレンダーやクリスマスオーナメント等が店内に装飾されており、「WEDGWOOD」の華やかな世界観を楽しむことができます。「ウェッジウッド」とは「ウェッジウッド」は、”英国陶工の父”と称されるジョサイア・ウェッジウッドによって1759年に創設されました。Majesty(王室御用達の陶工)」と認められ、英国のみならず、全世界の王侯貴族たちに愛されてきました。260年を超える伝統を持つウェッジウッドは、真のイギリス文化のアイコンであり、英国の企業家精神とクラフトマンシップの証になっています。ストロベリー」、華やかな「ワンダーラスト」、新定番「ジオ」など、日本での人気も高いブランドです。セイボリーモダンで洗練されたシェイプに、ハニカム(蜂の巣)柄のエンボス模様のお皿に盛りつけられたセイボリーです。カリフラワームース、赤と白のコントラストでホリデー気分を演出したサーモンミキュイや、口当たりなめらかな菊芋のポタージュ等を楽しめます。・フェイクリーフバラエティーデザート5種のスイーツが「WEDGWOOD」のジオロングトレイに盛りつけられたバラエティーデザートです。バラのフレーバーをつけたクリームが使用され、飴細工の花びらをあしらった白いロールケーキや、ホワイトチョコクリームの中にベリーのムースが詰まったマカロン等、プチポーションのケーキにパティシエのこだわりが詰め込まれています。繊細なシノワズリ調の絵柄が美しい「WEDGWOOD」のお皿と雪のように真っ白なスイーツとのコントラストが美しいメインのグランデザートです。メレンゲボールの中には鮮やかなピスタチオケーキ、フロマージュクリーム、ジューシーなベリーとザクロのアイスが詰め込まれ、また別添えのベリーソースで、味の変化も楽しみながら、食べることができます。チャイナに幾何学のエンボスモチーフが効いたインタグリオシリーズに盛りつけて提供されます。クリスマスの気分を高めるジンジャークッキーやツリーの形にデザインしたピスタチオのマカロン等が楽しめます。