同時に、鼻から華やかな香りが抜けます。温度が落ち着いてきても、クセの有る味わいは出てきません。わかっていただき、ありがとうございます。13:08:352024/7/2659森康央ぐい飲みに注ぐと黄色みがかっています。瓶の底には濁りがたまっていますが、ぐい飲みは澄んでます。後を複雑味が追いかけてきます。何だろう?お米だと思います。呑むと甘味先行で、後から渋味が出てきます。独特な香りが抜けていきますね。呑み進めると、米感が強くなってきます。2日目になると味わいがまとまって、酸の後に一つの味わいとして入ってきます。