今回は北さんというより、北さんの健康診断のお話し。不摂生の北さんの体質改善大作戦を提案し、常に監視する南郷さん。きつい摂生の日々を過ごした北さんは、ご褒美に高級肉のすき焼きをみんなで一緒に食べることに。まとめあらすじ6月のミナト広告は健康診断を1週間後に控えていた。北さんと同じ歳(34歳)であるマーケティングチームの下村チーフが痛風のためダウン。普段、不摂生の北さんを心配する3人。駄菓子は食べる早食い運動しないこんな北さんの体質改善を提案する南郷さんだが、「1週間では何も変わらない」と北さんは全然ノリ気じゃないかったが、3人に強引に押し切られる形で北さんの体質改善大作戦が始まった。南郷さんがつきっきりでランニング。元気な南郷さんに対し、ちょっと走っただけで脇腹を抑えながら今にも死にそうな北さん。会社の中でもエレベーターの使用は禁止。階段の上りだけで息を切らせる始末。いつも夕食を南郷さんに見張られているため、会社の隅でカップラーメンを頬張る北さんだったが、南郷さんにバレてしまい怒られてしまう。体質改善しながらおかずくんとともに、肉に尋常じゃないこだわりを持つ『肉のなかむら屋』の女社長とサイトや写真撮影の仕事を請け負う。最初は撮ったお肉の写真が気に入らなかった社長だったが、北さんが丸く収めて全面的に任せてもらえるように。健康診断を受け、数日後に送られてきた北さんの結果はオールクリア。肉のなかむら屋も北さんとおかずくんの仕事に大満足してくれて、最高級肉をプレゼントしてくれた。今日はこれですき焼き持ち寄り会となる。関西風すき焼き今回の牛肉はサシの入った高級肉でのすき焼き。作り方1鉄なべに牛脂をまんべんなく敷いて、すき焼き用の牛肉を焼く。2すぐに肉に砂糖としょう油を直接かけて、裏返して数秒焼いたらお肉の完成。お肉を食べている時点では割下も他の具材も入っておらず、本当にお肉を砂糖としょう油(割下)だけで焼いて食べている状態。普通の生卵ではなく、黄身おろしで食べていました。しているのに、卵のまろやかさはそのまま。春菊ごぼうえのきこれらを割下で煮込んで、馴染みのあるすき焼きに。最後はうどんで〆て、今日の持ち寄り会は終了。まとめ今回はお肉を野菜などと一緒には煮込まずに、砂糖としょう油(割下)で最初はお肉だけを焼いて食べる関西風すき焼き。作り方というよりも、この最初にお肉を焼いて食べるのがポイントのようです。