kawasaki約5年の大阪は泉佐野の生活を経て、次は川崎は溝の口。美味しいものをお伝えできれば。我が家でも「おせち料理」が正月を賑わせた。今回は「おせち料理」のお話だ。土産コロナ禍のこんな時だから、お取り寄せなんていかがでしょう。良いものを、ちょっと贅沢に、のスタンスで。いつも脇役のマスタードが、これなら脚光を浴びること間違いなし。〜爆食いの結果得たものとは?〜料理ふと、ソーセージを爆食いしたい時がある。それは、アル中者が酒を飲みたくなるような強い欲望ではなく、どちらかと言うと、他人が食べているのを見て自分も、みたいな衝動的で健全なものだ。言って、普段からソーセージを食べていないわけで...2020-06-06最近人気?の、カップ麺チャーハン。おすすめの2品がこちら!料理ここ最近「カップ麺チャーハン」なるものをよく見聞きする。YouTubeであったり、ネット記事であったり。最近ではYouTubeのネタをテレビでやるのだろうか、少し時間があいてからテレビでも。今回は、そのカップ麺チャーハンの真似をしてみたよ、というお話。生活ここ最近の自粛で持て余した暇な時間で、運動不足解消も兼ねて子供と散歩をする。散歩をしてると、否が応でも他人の家の様子が目に入ってくる。故意にのぞいているわけではない。子供を外で遊ばせていたり、庭の草花の手入れをしていたり、柵を隔て...2020-05-10味覇(ウェイパァー)と中華料理店について少々。料理こんなこともあるんだなー、というお話。休日の午前中、買い物を頼まれた我々は、絶好の天気の中、見慣れたいつもの道を颯爽と自転車で走っていた。いつも視界に入ってくる中華料理店が、いつも通りに営業の準備をしている時間帯だったのかもしれない。快...2020-05-04本格チキンカレーを作りながら、「料理ができる」とはどういうことか?を考えてみた。料理ここ最近は、外食できないストレスを、料理をすることで、少しは解消しているように感じている。GW期間中は、朝、昼、晩の食事は基本、僕と娘でこしらえる。お酒・おつまみ唐突だが、名古屋は名物が多い。名古屋名物でも、食やグルメにあたるモノを「名古屋めし」と呼んでいるようだ。僕みたいな庶民の晩飯で、食卓の上に「のどぐろ」がのることになるなんて、考えたことも夢にさえ出てきたこともなかった。お酒・おつまみその昔、愛知県に住んでいたことがある。今回は、この「赤から」の辛さは、どんなもんか?をお伝えする。↑このチャーハンの作り方をすれば、パラパラ激うまチャーハンができます。これまで雑誌やネットで色々な作り方でチャーハンを作ってきた。料理スイッチが最近よく入る。こんな人が最近増えてるんじゃないだろうか、とふと思う。入店時に気持ちばかりのコーヒーを飲ませてくれるのが心地よい。心地よい理由は、コーヒーが無料で飲めるからではない。「コーヒーを売っているのだが、渡り鳥を守っている」のだ。熱帯の森林で有機農法...2019-07-24自宅で「やきとり」その2、とても美味いのだが、それと引き換えに室内のにおいが...料理どこにあるのかはわからないが、ふと何かのスイッチが押されて、自宅焼き鳥が敢行される。やり始めたこの頃は、鶏のモモと砂肝のみで、頑張ってネギ間までだった。その好きさ加減を書いているのがこちらだ。お酒・おつまみこれまで「タコの刺身」は、好んで食べてきた。これからも、きっと食べるだろう。泉佐野に来てからは「泉州タコ」に魅了され、輪をかけてタコの刺身を食べてきたかもしれない。いや、モロッコ産のタコでもウマイウマイと食べていた気もする。夏もそろそろ終わろうとしているが、夏の風物詩のひとつ「そーめん」のお話。夏真っ盛りのときに「流しそーめん」をいずみふれあい農の里で満喫した。井原里の駅の近くに燻製屋「燻し焼鳥LOL」がある。そこには、一度行ってみたことがある。値は張る印象だったが、確実に美味しい燻製が食べられる。外観は少しアレだが、内装は若々しい。先週あたりだろうか、本格的な四川風麻婆豆腐をつくったのは。ホアジャオ」のスパイスが良かったとした。今がまさしく「日本の夏」であろう。「日本の夏」も時代とともに変わりつつある。昔はここまで暑くはなかった。僕はたまに、思い出したように料理をする。妻は、料理スイッチが入る、と表現する。僕は、決して料理に精通しているわけでもないし、得意分野でもない。レシピがないと何もつくれないし、ましてや料理が習慣になんてなりそうもない。単純に「おもしろ...2018-07-30こんなに美味いカレーができるのか!「本当のチキンティッカマサラカレー」は劇的に美味く感激レベル!料理カレーのルーを使わずにカレーをつくった。最近は、スマホで料理レシピなんていくらでも出てくるので、すこぶる便利だ。その便利さを利用して、カレーをつくってみたのだ。「40過ぎたら肉より魚」とか良く言ったりする。確かに、魚はどんどん好きになっていく。言って、肉を超えたかというとそんなこともない。魚は魚で美味しいし、肉は肉で美味しいのだ。肉を記事にすることはあまりないが、今回ば...2018-04-01自宅で「やきとり」やっても意外と美味しくできる!?そのやり方とは??料理ふと「焼鳥」を食べたくなるときがある。泉佐野を車で走っていると、入りたくなるような暖簾を垂らした美味しそうな焼鳥屋が、目に入る。焼鳥屋の暖簾をくぐれば、話は早い。料理インドネシアでそば打ち名人に出会った。http://www.shogot1978.com/entry/2017/11/04/リッポーチカラン_「そば打ち名人」に出会った!この日を機に、自分でそばを打ってみたいと想うようになった。はてなブログPro約5年のインドネシア生活を終え、次はここ大阪は泉佐野。那須高原「まじょの森」極上のジェラートがハイレベル!そのジェラートを中心に据えたお店づくりが素晴らし過ぎる!こりゃあ、人気でるわ。(1)引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。