開かれた「第1回日本たまごかけごはんシンポジウム」で宣言採択された“たまごかけごはんの日”は今日なのである。今年はそのシンポジウムも第4回を迎え、開催者の方々は大マジメに卵かけご飯について論議するのだそうだ。多岐に亘る議題で大いに盛り上がり、卵かけご飯をより一層楽しもうではないかというイベントではあるが、雲南市のホームページを見ても一切触れられてはいないので、地元の商工団体などが自発テキに発起して町おこしをしよーぜ...というコトなのだろう。したコトに行政の先導を待つと云うのは根本として間違った認識なのであり、民間が文化を作り上げてゆく図式はドコの地方も一緒なのだ。相変わらず役所でエバっているコームインも、もう少し勉強しなさいと助言してあげたいのだが酒飲みエロおやじの云う事など誰も聞かないんだろうなぁ...そんなコトより、とにかく“たまごかけゴハン”を楽しもう。食べ方はヒトそれぞれに違い、ボクなどがエラソーに書くべきコトではないのかもしれないが、やはり「美味しく食べたい」というキモチが各人のコダワリを生み出しているのだ。ボクはゴハンの中央に窪みを作り、ソコに崩していないタマゴを落とし、上から醤油を1.5回転...箸でつついて白身と黄身と醤油のマーブル状態にして食すのが大好きなのである。かき混ぜてムラをなくし醤油も同様に均等に混ぜてからゴハンにかけるのがスキだという方もいらっしゃるだろうし、とにかく熱々ゴハンをハフハフ言いながらもザバザバかき込んでしまうのがタマゴかけご飯の醍醐味なのであり、最大限のエネルギーと栄養を短時間で摂取できると云うスバラシイ朝食なのだ。合う漬物は胡瓜のヌカミソと柴漬けと断言しよう。◆さてさてゴハンといえばコメなのである。HACCP、そして品質管理システムISO9000までといったカンペキな流通と販売を方針にした「選り米(すぐりまい)」が5kg手元に届くのだ。もー期待に胸がバクハツしそーなのよ!どんなオカズと併せて食そうか...ん〜先ずは塩ムスビからか?そんな楽しい想像をしながらクビを長くして到着を待つボクなのである。3はてなブログをはじめよう!artfoodsさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。