かごしま魚ブランド認定の「かのやカンパチ」、鹿児島県産「ひのひかり」を使用しました。新鮮なかんぱち桷志田(かくいだ)の黒酢をブレンドした特製酢で酢〆にし、独自の旨味を引き出しています。黒砂糖でコクと照りを付け、甘酢煮昆布をのせ、風味豊かな箱押し寿司に仕上げました。いつものお寿司を黒酢醤油で食べてみたりできますので、お気軽にお声掛けください。400円(税抜)~黒酢フルーツドリンクも提供中です!鹿児島県産すもも・ブルーベリー・指宿パッションフルーツ・スカイベリーなどなど。