ういちは、鉄板で焼く焼き鳥が主流の今治では珍しい、串に刺して炭火で焼くスタイルの焼き鳥屋です。炭火で焼くことで余分な脂が落ち、ジューシー且つヘルシーな焼き鳥になります。炭火の香ばしさも相まって、ビールが進むこと間違いなし。今治にお越しの際は当店へお立ち寄りください。ういちで使用している焼き鳥のたれを販売しております。鶏を「鶏」で食べる万能だれういちのたれは、鶏のエキスを抽出し、鰹出しとみりんや醤油でブレンドした特製の焼き鳥のたれです。家庭で本格的な焼き鳥をお召し上がりいただけます。肉から魚まで様々な料理にご使用いただける万能だれです。ういちは宴会や貸切などもご対応いたします。ご予約やご質問などがございましたら、お気軽にお問い合わせください。