※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。2023.09.07暑い夏のお昼ご飯、ピリッと辛いうどんで簡単にすませたいと思いませんか?洋食店で約10年調理をした経験を持つ元料理人の「てて」です当たり前ですが夏は暑い、そして作るのもしんどい今日もそうめんでいいや!ざるうどんでいいや!そこはグッと抑えて簡単で美味しいつけ汁うどんにしてみませんか?うどんは冷たく、つけ汁は温かい。暑い夏に食べたくなる冷たいうどん。その冷たいうどんを混ぜそばならぬ混ぜうどんでアレンジしてみました。ごまがほんのり香る白だしベースの冷たい混ぜうどんです。簡単なのでぜひお試しください。購入場所で違いますので参考価格になりますaの代わりに麺つゆと水で作ってもOKですが多少味が変わります。その場合は麺つゆと水で1000ccぐらいになるように割ってください。沸騰した鍋にうどんを入れ表示時間茹でる茹で上がったらザルにあけ、まずは水道水で洗って冷やします(熱湯をシンクに流すとき「ベコンッ!」てなるので水道水を全開で流しながら少しずつ、でも素早くザルに入れましょう)熱湯をシンクに流すと排水管が熱で溶けるので注意してくださいその後ボウルに入れた氷水にザルごと入れ、よく混ぜてキンキンに冷たくします見えないですがザルの下は氷水です水をよく切って器に盛って完成です(ザルにうどんが入った状態でうどんを押すように水を絞ります)最後に白髪ねぎを乗せてもいいですね。料理初心者でも簡単に作れる鶏モモ肉の照り焼き丼のレシピをご紹介します。料理が苦手、包丁が上手く使えない、そんな方でも作れますので、ぜひ、作ってみて下さいhappy-lucky-blog.com2023.09.07まとめつけ汁は温かくても冷たくても美味しいです。冷たいつけ汁で食べたい方は先に作っておいて冷やしてから食べましょう。以下に注意して作りましょうひとくちメモ温かいものより冷たいものの方が塩分を感じやすくなります。温かい状態での味がちょうど良いと冷たくした場合しょっぱく感じますのでそれを踏まえて調整してください。温かい状態で多少薄いかなぐらいが冷やしたとき丁度いいです。麺類はご家庭で簡単に作れる料理の筆頭ですよねその分たくさんのレシピも存在しますね寒い冬に食べたくなる味噌煮込みうどんのレシピも公開していますので覗いて見てください【料理初心者でも15分でできる】味噌煮込みうどんのレシピ料理初心者でも簡単に、しかも15分でできる簡単味噌煮込みうどんになります。簡単に作れる】ぶた丼のレシピ豚丼って自分で作れなそうなイメージありませんか?10分程度でできる豚丼をご紹介しますので是非マネしてみてください。料理初心者でも簡単に作れる牛挽肉のガパオライスのレシピになります。普通は目玉焼きを乗せますが、このレシピの写真は温泉卵を乗せています。温泉卵は前もって用意しておく必要があるので、時間がない方は目玉焼きで作ることをオススメします。パスタベーコンとホウレン草のバター醤油パスタの料理レシピ・作り方バター醤油の和風パスタのレシピです。誰でも簡単に和風パスタが作れます。甜面醤(テンメンジャン)が無くてもできる麻婆豆腐の簡単な作り方のレシピ料理初心者でも簡単に作れる麻婆豆腐のレシピをご紹介します。甘めなので辛めが好きな方は豆板醤の量を増やしたり、唐辛子や山椒を入れて作ってみてください。簡単で本格的なオニオンスープをご紹介。面倒なイメージがありますが焦げないように気を付ければ誰でも簡単に作れますので是非作ってみてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。(1)プロフィール元料理人てて洋食店で10年調理をしていた経験を持ち、調理師免許持ちの「てて」です。共働きをしていましたが、私が適応障害と抑うつ状態となり現在は無職です。HSP診断によるとHSS型内向的HSP気質だそうです。簡単なレシピから手の込んだレシピまで、誰が見ても分かり易いをコンセプトにレシピを紹介しています。豆知識や料理の時短方法などもご紹介しています。レシピは少ないですが、どうぞよろしくお願いいたします。ててのズボラ料理.メニューホームプロフィールお問い合わせプライバシーポリシーホーム検索トップサイドバ。