定食には全てごはん、キムチ、スープがついてきます。網で余計な脂を落として、旨味だけ残して焼かれたハラミやカルビは、柔らかくて臭みもなく、リーズナブルなのにレベル高めお肉を楽しめます。驚くのは、生パスタのもちもちした食感!!これほどまでにコシと弾力を持つ生パスタは、今までほとんど食べたことがありません。2024年7月に生パスタメニュー全品をリニューアル。「【極】ミートソース」は、コク旨のミートソースの上に禁断のバターよ。丸麺のもちもち感、小麦のいい香り、北海道パスタを満喫ください。www.eastone.co.jp/mugi-tamagoおにやんま2022年7月にオープンした行列のできる讃岐うどんの名店「おにやんま」。吉祥寺店の入口は左側、出口は右側の一方通行。券売機で購入してから入店。店内は真ん中に厨房があり、周りを囲むように全席立席カウンター20席。お出汁も麺も吉祥寺店で作っているそう。人気の冷とり天&ちくわ天ぶっかけは必食。出汁の香ばしさと味の塩梅がズバ抜けて良い...この太さがぶっかけにとってベスト。喉越し良いしうまうま。とり天はジューシーで安定して下味がしっかりしてる。コラボによりオリジナル麺を再現。今まで見たことないビジュアル。錦糸卵、たっぷり野菜の餡に焼豚、トップにグリーンピースが目立つ。なにより特徴的なのが縮れ麺。ーっっと、気持ちよくすする。細い平麺を焼き揚げたような食感でところどころ、パリッ、サクッ、そしてモチッ。餡が染みると柔らかになり変化が楽しめます。kisshoutei_kichijojiMUKU手作り料理が自慢の隠れ家喫茶(夜は隠れ家居酒屋)「MUKU」(@muku_kichijoji)。「MUKU」は40年以上も吉祥寺で愛され続ける老舗。昔懐かしのマスターの手作り料理と、裏路地にひっそり佇む空間は、昭和へタイムトリップしてここだけ時間が止まっております。ランチはすべて1000円以内。人気メニューの「豚肉としめじのバター炒めランチ」は、豚肉の脂とバターの風味、しめじの食感の一体感よ!安定のうまさ、ご飯との相性抜群です。黒コショウがアクセントになっており、食欲増し増し。人気バインミー専門店「バインミーバーバー」。ベトナムと同じ味を再現、パンは老舗ベーカリーと共同開発、使用する調味料はすべてベトナムのものというこだわりよう。下北沢をはじめ、下赤塚や中目黒にも展開する人気店です。店内は現地の屋台感を醸し出します。フォーガーは、本場のベトナム現地では朝食として食べられることも多いというだけあって、とにかくあっさりと飲みやすく、ツルッとしたフォーは歯切れが良い逸品。もやしや玉ねぎの食感、そしてパクチーを入れるとアクセントが加わりさらにおいしさが増すのでぜひともトッピングを。店内は広々と開放的で、オープンキッチンを囲むコの字カウンターと、テーブル席がいくつか配置。ランチは驚異的なコスパで話題です。富士の介丼は、ニジマスとキングサーモンを交配して開発された山梨県のブランド魚。その見た目はまるでサーモンそのものですが、美味しさは一味も二味も違います。熟練の技で繊細に切り分けられた富士の介は、鮮やかな色彩で丼を彩る。その頂きにはいくらが鎮座。養殖のサーモンにありがちな脂っこさは全くなく、さっぱりした食感。いえ甘味が感じられて、バランスの良さが◎。上品でどれだけ食べても飽きることがありません。(チーパオマーラータン)吉祥寺北口店」。カウンター多めなので、女性でも入りやすい雰囲気。鶏や豚を丹念に煮込んだスープに、30種類以上の薬膳スパイスを組み合わせ。トッピングが量り売り(3.1円/g)。冷蔵ケースより好きなトッピングをボウルに入れて、最後に量ってその分お支払い。スープは濃厚な旨みがあり、薬膳の香りが口の中で広がる。トッピング人気No.1の黒きくらげの食感や豚肉の柔らかさ、そして半熟味玉のとろっとした黄身が、白湯との相性が抜群。食材の旨味がギュッと凝縮されてる。完全禁煙うな天2024年7月、ヨドバシ裏エリアにて移転オープンした鰻・天ぷらを楽しめるお店「うな天」。ランチタイムになると、特に1000円を切る超リーズナブルな「天重」が人気を集めます。「うなぎ棒寿司(2貫)ざるそばセット」は、ざるそばとうなぎ棒寿司だけでなく、サラダや漬物、味噌汁までついてくるのがさすがのボリューム。うなぎ棒寿司は見た目からして食欲をそそります。肉厚でふっくらとしたうなぎの下には、ふんわりとした玉子が挟まれており、口に入れるとその絶妙なバランスに驚かされる。うなぎの濃厚な旨味と香ばしさ、玉子のやさしい甘さが見事に調和。井ノ頭通り沿いにある雑居ビル、5階に位置する居酒屋「牛タンAZABU屋」。知る人ぞ知る小さなお店。想像を余裕で超えてくる厚切り牛タンランチのボリュームが凄いのよ。くほどの柔らかさとジューシーさが広がる。1cm程の厚さながら、歯応えの小気味良さと柔らかさは秀逸。武蔵」のランチは高コスパ。お料理の見た目も美しく、サラダ含む小鉢が3品もついてきて大満足の定食です。お刺身5点盛り定食は、ご覧のとおりマグロや海老、カツオなど新鮮なお刺し身がバランスよく並びます。カウンター席があって一人で入りやすいし、バランスがいいお昼食べたいなら心からオススメ。ヨドバシ裏にて「キングフロッグ」として営業していたアジア料理店のオーナーが再びこの地で再スタートしたお店。ランチなら850円と格安のパッタイは、想像以上にボリューミー。できたて湯気がたつほどアツアツ。アジアの色と香りが凝縮されている。目を引くのは、鮮やかな色彩のパプリカと緑のパクチー。彩り豊かな野菜が、料理に生命を吹き込んでる。海老とほどよく炒められた挽肉は、豊かな風味を放ち、もやしのシャキシャキ感が食感のアクセントに。※お休みがちなので、営業の確認はインスタで。スープに舌鼓を打たずにはいられません。豚骨をじっくりと時間をかけて弱火で煮出したクリアスープは、驚くほど澄んでいて、口に含むと丁寧な仕事が伝わってくる。スープには干しイカや野菜がじっくりと煮込まれており、ほんのりとした甘みが絶妙なアクセントになっています。この上品な甘さは、日本人の味覚にもすっとなじみますな。人気の2大メニューが同時に味わえる「しょうが焼き+チキン定食」は980円。甘めに仕上げられたタレは、ほんのりと控えめな生姜の風味をまとい、ひと口食べるごとに深い満足感が広がる。豚肉は、産地と肉質にこだわり抜かれた肩ロースを使用し、柔らかさと脂の乗り具合が絶妙。注文を受けてから丁寧に調理されるので、職人さんが一皿一皿に手間を込められているのが感じられます。一つの主役であるチキン南蛮は、国産鶏肉が特製の衣をまとい、黄金色に揚げられた姿は見とれるほど。した衣の中に閉じ込められた鶏肉は、噛むたびにジューシーな肉汁が口の中に広がり、幸福感が全身に染み渡る。吉ファンの編集長・山岸学です。IT企業に就職し、2014年に他業種へ転職。現在は会社員をやりつつブロガーとして活躍中。吉祥寺が大好きはもちろんのこと、インターネットやSNSが大好き。