節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「まるでホワイトソース?!豆腐deグラタンと、豆腐の保存」です。玉ねぎ...1個サラダ油...大さじ1酒...大さじ1塩・こしょう...各少々バター...10gマカロニ(早ゆでタイプ・今回は3分を使用)...30gピザ用チーズ...30g粉チーズ...適量(←なければ省いてもOK)乾燥パセリ...適量(←なければ省いてもOK)■作り方1:ボウルにAを混ぜ合わせる。絹ごし豆腐を泡だて器でなめらかになるまで混ぜ、マヨネーズ・コンソメ・こしょうを加えてよく混ぜます。2:玉ねぎは薄く切り、鶏肉は小さめの一口大に切る。3:フライパンに油を熱し、2.を炒め、酒を回しかけ、火が通ってきたら、塩・こしょうをし、バターを加えてよくからませる。3:耐熱皿に2.を入れ、マカロニを入れる。マカロニは、早ゆでタイプを使うときは、茹でずにそのまま入れてOKです。豆腐から出る水分を、マカロニがしーっかり吸収してくれます。ゆで時間が7分以上のマカロニは、固めにゆでてから使いましょう。4:3.に1.の豆腐をかけ、ピザ用チーズ・粉チーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで10分程度焼く。<日持ちのためのポイント>・豆腐ソースに、酢を入れておきました。・具を炒めるとき、酒を加えました。ストックおかず『豆腐deグラタン』の保存法はこちら!<冷蔵保存のこと>ふたつきの耐熱容器を使って焼きます。粗熱をとり、ふたをして、冷蔵保存で3日保存できます。<余った豆腐の保存のこと>豆腐が余ったとき、豆腐ソースにして保存するのもオススメ。今回のグラタン以外の使い道に、こんなのがあります♪ドリアのホワイトソースの代わりに使ったり、お好み焼きの生地に加えて使うこともできます。キャンペーンbyもっと見るキャンペーンに参加する武田真由美さんのこれまでの記事5分で作れる!「しめじとちくわのバタポン炒め」節約レシピあると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回のレシピは、食費節約としてもおなじみの食材、しめじとちくわを使った炒め物です。メイン...2024/11/01武田真由美みそ味で下味しっかり!「豚肉とキャベツのみそ炒め」レシピあると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回のレシピは、みそ味で下味をしっかり付けた「豚肉とキャベツのみそ炒め」です。大助かり!5分でできる「ピーマンとちくわのカレー炒め」簡単レシピあると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回のレシピは、「ピーマンとちくわのカレー炒め」です。鶏むね肉で満足感アップ!「ゆで鶏とキャベツのごまマヨサラダ」あると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回のレシピは、ゆでた鶏むね肉とキャベツが主役のごまマヨサラダです。新米のおいしい季節に♪8分で作れる「にんじんとれんこんのきんぴら」あると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回は、新米のお供にぴったりな「にんじんとれんこんのきんぴら」です。さんのプロフィール徳島県在住。』(ともに「主婦と生活社」)など著書多数。