BLOGこどもと楽しく豊かに暮らすお知らせ【お知らせ】サイトのURLが変わりました。新しいURLはhttp://letitshineonme.com/このページをお気に入り(ブックマーク)に登録されている方は、お手数ですが、再登録をお願いいたします。2014ココナッツオイルのかんたんレシピ最近、はじめた「ココナッツオイル」健康法。大好きな白崎裕子さんの新刊が『ココナッツオイルのかんたんレシピ』だったこともあってようやくチャレンジです。毎朝飲んでいるグリーンスムージーにもスプーン一杯。ココナッツオイルは中鎖脂肪酸が豊富で美容にも健康にもよいオイル。オイルなのにダイエット効果もあるというのはちょっとうれしいですよね。効果ははじめたばかりなのでなんとも言えませんが、このオイル、コクがあって単純においしい。スープや煮物がおいしくできます。本に載っている「カレールゥ」はぜひとも作ってみたいメニュー。近頃食べ過ぎ飲み過ぎな感じなので、ダイエット効果も期待して続けてみようと思っています。あとは最近の食べ物と飲み物の記録。市販のジャムはこれが好き。アヲハタの「まるごと果実」シリーズ。砂糖不使用で、フタのデザインもかわいい。ご近所さんからいただいた『パラダイス・アレイ』のパン。いつもながら模様が素敵。TAKEO』レモングラスティ。レモングラスティは紀伊国屋の佐賀フェアで。焼いた「コーンブレッド」ほんのり甘くて息子たちにも好評でした。KAMAKURA」でおいしい鎌倉ビールを。FOODS』の週末限定アップルパイの季節がやってきました。このアップルパイ、私が今まで食べた中で一番好きなアップルパイ。今年も無事に予約できました。昨年は予約だけで完売してしまったくらい人気なので、予約必須です。体重が気になりつつも、秋は食べたいものがいっぱいですね。ココナッツオイル効果に期待しよう。ウェブ制作会社デザイン部勤務を経て、2010年よりフリー。現在、夫と4歳双子の息子と4人暮らし。グリーンスムージー、カメラが好き。「こどもと楽しく豊かに暮らす」がテーマのブログです。vivre!2人のこどもと夫との日々の生活をUPしていきます。Vol.27』インテリア・ファッション特集に掲載していただきました。(14)『COBAKABA』の五穀米といちじくジャム使いきる。Planner』仕事も遊びも、わたしです。