お問い合わせHOME>環境衛生インフォメーション><7月>夏の食中毒を出さない方法<7月>夏の食中毒を出さない方法2018-07-13暑いですね!暑いと食べ物が腐りやすいので、皆さま食材管理に用心されているのではないでしょうか。そんな今週は「食中毒」についてです。7月に入り、高校や刑務所で食中毒が発生しているニュースが出ています。飲食店やご自宅で食中毒を出したくないですよね。そこで、私達で出来る「食中毒予防」についてご紹介致します。*どうやら、ここ最近悪い意味で活躍している菌は「カンピロバクター」のようです。カンピロバクターは、鶏レバーやささみなどの刺身、鶏肉のタタキなどの半生のもの、または加熱不十分な鶏肉料理などに多く潜んでいます。■カンピロバクターを予防する方法たった4つのポイントをおさえるだけで、食中毒対策に非常に有効です。飲食店のお客様は、提供する肉料理では「生・半生」を避け、しっかりと加熱した肉を提供する方がリスク回避をできるかと思いますので、今一度メニューの見直しをしてみてはいかがでしょうか。その他注意しておきたいのは、「新鮮な鶏肉でも決して生食用ではない」という点です。新鮮だから生で食べられると油断をしてしまうと、後の祭りです。リスクは出来るだけ回避して、健康に楽しく過ごしたいものです。(公開されません)次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。TOPお知らせINFO食欲の秋、スポーツの秋、駆除の秋!(2024-10-22)10月1日発行の神奈川新聞のかながわ就活ナビ+に掲載されました!(2024-10-07)2024年9月号:お客様アンケート返信文(2024-09-01)夏場も要注意、ネズミの種類と特徴を見てみよう!(2024-08-13)多い夏だから知る、ヤツらの種類と特徴を見てみよう!(2024-07-30)スタッフブログBLOGアビリンピック(2024-10-31)セイロ(2024-10-26)季節の移ろいを感じる秋(2024-10-24)外部から。採用情報お問い合わせ。