サンバルとはインドネシアやマレーシアで使用されている辛味調味料のこと。いうことで、サンバル・ウダンはエビチリのことなんだそうですが、この瓶詰については、海老入りチリペーストってとこですかね。チリオイルの方は、名前の通りとお思いでしょうが、なんとこっちにも海老が入ってます。サンバルウダンは未使用ですが、チリオイルだけ、この前タイカレーに入れる野菜を炒めるときに使いました。あと、これで麻婆茄子も作った。これ美味しいですよー。舌をダイレクトに刺激する辛さではなく、じんわりと体が汗ばんでくる、体を内側から熱くする辛さです(喉を痛めてるときは食べない方が)。チリオイルだけだと、ナシレマについてるサンバルソースと同じような味でした。あと、それこそホッケンミーに入れてもいいような。オイル自体に旨味があるので、箸が進みます。ふむ、サンバルウダンはどう違うのか気になる...というのも、原材料は殆ど一緒なんですよね。あ、ナシレマとは何ぞや、という方はこちらどうぞ↓ethnic-as.net上記食品はKLIA2直結のモールにあるスーパーで購入しました。割高だけど、あそこにスーパーあるのとっても便利。<なまこ>おひさしぶりーのナマコクリーム。ランカウイ島近海でしか獲れない、「ガマッ」というナマコから抽出したオイルを配合したクリーム。マッは優れた自己再生能力を有しており、そのオイルは長く怪我や火傷、肌荒れに効果ありとして珍重されてきました。これほんとに保湿能力がすごいです。すごすぎて付けた直後はベッタベタ(笑)。翌朝の肌の状態がかなり違います。私は軟膏代わりにもしています。この箱のデザイン、何とかならんかな。<食器>ててーん、スターバックスコーヒーの、マレーシア・レリーフシティマグシリーズ第2弾!!シティ、というかステートですかね。上段左がジョホール、右がセランゴール。下段左から、ペラ、ケダ、パハン。PDTジョホールは半島部マレーシア最南端の州で、シンガポールと国境を接しています。東南アジア唯一のレゴランドがあるのがここ。セランゴールは言わずと知れたピューターの産地ですよね。クアラルンプール国際空港(KLIA)があるのもこの州です。ケダ(クダ)はタイと国境を接している、半島部マレーシア北西端の州。ランカウイやアロースターを擁する州です。ペラはグルメタウン・イポーを州都とする、かつてスズ産業で大きく栄えた州。パハンは半島部マレーシアの中央部に位置する州で、タマンネガラ国立公園があるのがこちら。これらのマグ、前回シリーズよりちょっと高さがある気がします。買うよりも5つセットを買った方がお得です。マレーシアのスタバでは、他に、前回シリーズと同じデザインのタンブラーも売られています。スケルトンのタンブラーに、エンボス加工のシティデザインペーパーが巻かれているもので、紙の巻かれていない余白部分には街のシンボルのシルエットが直接描かれています。ペナンタンブラーだけ買いました、実は。いうわけでー、こちらはマレーシアオクトーバーフェストのビアマグでございますー。容量1リットル!夫のマレーシア人の友人がFBにこのマグの写真を上げてて、二人して「いいなー欲しいなー」って言ってたんです。クオリティがベトナムのオクトーバーフェストのビアマグと全然違う!で、実はオクトーバーフェストには行ってないんだけど、ペナンのホーカー(屋台街)で、カールスバーグのビアガールがオクトーバーフェストの衣装を着て、このマグを持ちながら営業してたのを、一緒にペナンに行った友人が目撃、私に教えてくれまして、お姉さんたちに「これ、マグだけって買えますか?」と聞いたところ、彼女らのボスからオッケーをいただきまして、我が手にやってきました!15RMだったかな。マレーシアで飲むカールスバーグ好きだから、ロゴ入りすごくうれしい!どうもマレーシアのオクトーバフェスト、主催団体がひとつではないようで、これとは別のビアマグもKLやペナン各所で販売されてました。そっちは蓋も付いててさらに本格派。E&Oの食器(ビンテージ)。Hotel、通称E&O。創業1885年の歴史あるホテルで、過去に実際に使用されていた食器を購入することができます。手前のスープ皿は60年代のもので、イギリス製。奥のミルクピッチャーは確か70年代のもので、日本のノリタケ製。お皿は相当吟味しないときれいなものってあまりありませんが、ミルクピッチャーはお皿に比べれば使用頻度がはるかに低いせいか、状態がかなりいいものでした。割るのが怖くて使えない...。セラドングリーンの茶海。金魚が浮き彫りになってるんですーきゃー可愛い。ニョニャウエアの小皿。景徳鎮と書いてあります。値段から言っても、お店での扱いから言っても、レプリカですわね。お店で見たときは埃積もってて薄汚かったんだけど、この龍がいいなあと思って購入。お店の人が布巾で拭いてくれたら見違えました。家に帰って一度洗ったら、さらに見違えました。茶海と小皿は、ペナンにある中国製のビンテージ食器などを扱うお店で。Queeの交差点にあるお店です。消防署の近くにある、商売っ気のないお店。ニョニャウエア、欲しいと思いつつ、なかなか買うことがなく。値段云々の前に、あのパステルカラーが、あまり我が家の雰囲気や私の好みに合わない。見て可愛いとは思うんだけど。これ、という出会いがなかったんだろうな。読者になる広告を非表示にする関連記事2014-10-20「世界一美味しいインスタント麺」を食べてみた今回ばら撒き土産としてまとめて購入した、「世界で一番美味し...2014-10-06マレーシア行って帰ってきた。母とマレーシアに行って、帰ってまいりました。この旅一番の味?!ペナンでニョニャ料理。白いクアラルンプール。最近はインスタにハマり中。Entries1年半ぶりのホーチミン1日目・その1ご無沙汰お詫び。Mexico.あけましておめでとうございます。(36)空港・航空会社の話。5はてなブログをはじめよう!hachiheoさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとはハノイのはちへお。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。