Park(久屋大通パーク)」。テレビ塔下に広がる全長およそ1kmほどの公園が再開発され、公園の新しい価値を提供すべく魅力的な空間とショップ・レストランがオープン。沢村」でおよそ7年間修行を積んだパン職人がオープンしたお店。したお店ながら、店内にはズラリとパンが並んでおり、来る者を魅了します。落ち着いた雰囲気の外観は、高級住宅街の景観に溶け込んだ雰囲気。注目必須の2号店は、若宮大通り沿い、矢場町交差点からすぐの場所。交差点の角にあるフレッシュネスバーガーの隣です。空輸してアメリカから取り寄せていた自慢のコーヒー豆と、日本最古のバリスタと呼ばれるマスターが淹れるコーヒーを求め、本物志向の人に人気を博した先進的なお店。cafe」は成長を続けるが、名古屋店は閉店となる。2020年6月20日にオープンした『XIII(トレズ)』の3階にあるカフェ『ボニュ(bonnieu)』。本山駅から徒歩3分ほどの場所でアクセスも便利な場所。材料を用いて作られるケーキが自慢のお店。Paris」で修行したオーナーが都内での勤務を経て、この地で独立したという確かな技術も人気の秘密。space」でコーヒーを淹れていた店主が独立してオープンしたお店だ。COFFEE」という店名は”東の端のコーヒー屋”を意味し、名古屋から鶴舞線で東端にある豊田市と、世界の東端にある日本から、新たな文化を発信していきたい。名古屋の文化でもある喫茶店。街のいたる所に昔ながらの喫茶店が点在しており、若い人からお年寄りまで、幅広い世代に愛されながら受け入れられている。そんな喫茶店の1つであった「珈琲あいざわ」が32年の歴史に幕を閉じると同時に、2020年6月8日に「喫茶space」がその場所に新たにオープンした。伝馬町駅から徒歩5分ほどの場所にある、マンションの1階にあるお店。マンションの手前にあるお店の看板。Coffee(ハプナコーヒー)』。今池駅から徒歩5分の場所に位置し、浅煎りのスペシャルティコーヒーをメインとした本格的なコーヒーが楽しめるお店。COFFEE」でコーヒーを淹れていたバリスタが独立したお店で、ドリップとエスプレッソ両方を堪能できる。3pigは養豚農家、お肉屋、割烹屋の3人の三代目から生まれたお店。工程において3人の各プロフェッショナル達が協同することで生まれたとあって、おいしさがたっぷり詰め込まれた、ここでしか味わうことのできない味わいに仕上がっている。京都にある宇治茶の郷”和束(わづか)の茶畑”にあるお茶農家から直接仕入れた、本格的な煎茶・抹茶・ほうじ茶が楽しめる和カフェ。1つとも言える守口漬を始めとした、様々なお漬物や発酵食品を取り扱うお店。栄の一等地に堂々とそびえ立ってる。写真から見て店舗の右側が売店、左側が食堂になってます。八幸八(はっこうや)」という新ブランドでスタート。中に入ると、小綺麗な店舗で、2人掛けのテーブルが8つほどの小さめなスペース。窓際には八幸八のオリジナル商品が飾られてる。帰り際に購入していくことも可能。ここで食べることができる、粕炊きの素や、味噌などの調味料など様々な商品が並ぶ。ここのお食事処で食べることができる定食はシンプルに2つ!1つが店の名前にもなっている「粕炊き煮魚御膳」。1つが「牛たん粕漬御膳」。どちらもとっても美味しいのだが、今日は煮魚を食べたい気分だったので、煮魚御膳に!暖かいお茶をもらい、オーダーする。お水ではなくほうじ茶が出てくる。いうサービスとっても嬉しい。運ばれてきました!以前と少し内容が変わったけど、どうやら季節によってちょっとした変化があるのだとか。ご飯は白米と7種の雑穀米から自由に選べて、さらにおかわり自由。今回は雑穀米を選択!お味噌汁はワカメとキノコ入り。暑い日が続いてるけど、なんとなく秋を感じます。福井県の有機あわせみそと、濃いダシがとれる青カビで発酵させたかつお節「枯れ節」を使用しており、シンプルながらとっても美味しい仕上がり。ワカメも乾燥ワカメのようにフニャッとすることはなく、しっかりと歯ごたえのある美味しいワカメ。生でも食べられるサラダ感覚の鈴かぼちゃをいかの魚醤「いしり」で和えたもの。素材の味を引き出す自慢の「塩麹」でおくらを和えたもの。どれも良い味で美味しかった!そして、大和屋の「チーズ味噌粕漬」を使ったチーズカナッペ。一口サイズながら口に頬張ると、トマトのフレッシュな甘さと、味噌粕漬で味の染み込んだチーズの濃厚さが口全体に広がって、とってもインパクトのある味。すっごく美味しかった!「今度このチーズ買って帰りたい!」と言わす味。大和屋名物のお漬物も出てきます。言わずと知れた大和屋守口漬ときゅうりのぬか漬けと飛騨の赤かぶら。老舗の漬物屋なだけあって、どれもとっても美味しい!特に守口漬大好き。メイン料理の粕炊き煮魚!酒粕と味淋粕を用いた八幸八特製の調味料でふっくら柔らかく炊き上げられた魚はまさに絶品!ふわっとした柔らかさと、粕を用いた汁が相性抜群!ご飯が進みすぎて、今度は白いご飯をおかわりしてしまうレベル。笑ちなみにパートナーが食べてた牛たん漬御膳もとっても美味しかった!牛たんも少し厚みがあり、粕漬けされた牛たんは甘みと旨味が強く、これまたご飯が進む逸品です。デザートもついてくるんだけど、これまたヘルシーなあまざけゼリー。・・・この写真だけなぜかうまく保存されてなかった。全体の写真ですみません。ご飯の上にいるやつです。国産米の自家製米こうじで作ったあまざけのゼリー。こうじの優しい甘みと程よい柔らかさでとっても食べやすく、さっぱりしていて、とっても美味しいデザートに仕上がってます。食べ終わった後、とっても身体が喜ぶ、純粋な美味しさと身体想いなお昼ご飯でした!ちなみに、栄地下にある膳処やまとは今も同じ名前で営業中。今度はそっちの方にもまた行きたいな。変更する可能性もあるので、公式ページ等で確認してみてください。大正12年創業のきしめん専門店「宮きしめん」。今なお名古屋名物の代表格として知られる“きしめん”。YWE(メゾン・イー)」。OPENする「ららぽーと名古屋みなとアクルス」。東海初となるららぽーとの上陸で、名古屋初上陸のお店がいくつも登場します。2018年には様々なカフェにお邪魔して、とっても素敵な時間を過ごせました。今年訪れたカフェの中からすごく気に入った10のカフェを紹介します。琵琶湖と比良の山並みに抱かれた、客室14部屋のリゾートホテル「セトレマリーナびわ湖」。)」は2015年7月にこの地でオープン。