焼きそばの名店を求めて食べ歩く探訪録です。2020年3月18日TwitterFacebookGoogle+LinkedInPocketロンドン発の日本食チェーン店。2件目はWasabi(ワサビ)。創業者は韓国人で2003年創業。寿司と弁当が中心のメニュー構成で、1つずつラッピングされた寿司を自分で選べるのが特長だ。そのほか、カレーやおにぎり、焼きそばなんかもある。ロンドンをはじめイギリス内に数十店舗を展開。アメリカのニューヨークにも支店があるそうな。Wasabiのサイトによると1号店はLondonのEmbankment店らしい。いうわけでロンドン滞在2日目のお昼時に行ってみた。地下鉄のEmbankment駅をテムズ川とは反対側の出口へ。目の前の狭い通りに面した建物の1階に目的の店はあった。ガラス張りで洒落た感じのこじんまりした店舗だ。メニューもなく、棚に並んでいるものをピックアップしてくスタイルらしい。注文できないと知って一瞬心配になったが、焼きそばもちゃんとあった。焼きそばはカレーやカツとのセットなど、バリエーションがいくつかあり。ひとつ選んで飲み物と一緒に購入。いう公園があったので、購入した品を抱えてそちらへ向かう。この公園、アルコール類は禁止かつ夜間は閉鎖されるようだ。綺麗に整備されていて、ベンチでくつろぐだけでなく、芝生で食事をしている人も多い。それに倣って自分も芝生で食べてみた。台湾発祥のバブル・ティー=タピオカミルクティーってのを初体験。Tea(£2.95≒472円)を選んでみた。太いストローで啜ると大粒のタピオカがドゥルン!と口の中に吸い込まれる。味はエグミがあってあまり好みではない。緑茶、失敗だったわー。bento(£5.95≒952円)。そのまま読むと「チキン照り焼き焼きそば弁当」か。選ぶときによく見てなかったので、改めて内容を確認。容器の半分がチキン焼きそばで、半分がチキンの照り焼きのセパレートだ。チキンが丸被りである。照り焼きと言っても日本人がイメージするものとは異なり、照り焼きソースで炒め煮したシチュー的な品である。入れ子の別容器に入っているが、これが外側の器と同じ高さのため、全体の半分の体積をこの照り焼きが占めていた。焼きそばの麺は中細の蒸し麺。フォークで食べやすくするためか、とても短い麺だ。具はチキン、キャベツ、人参。麺よりも圧倒的にチキンが多く、肉の間に麺があるような印象。味付けはウスターソースではなく、たぶんダークソイソースがベース。ミーゴレン的な味わいもするので、ケチャップマニスかも知れない。照り焼きはチキンの他に玉葱、ピーマン、パプリカなどが入っていた。砂糖と醤油の甘辛味は海外でも人気の定番フレイバーだ。チキンの量が多く、肉塊がゴロゴロ入っている。どんだけタンパク質がほしいのだ。ヘルシーといえばヘルシーか。焼きそばに絡めて食べても美味い。言って期待以上に美味しかった。焼きそばもテリヤキもチキンでダブってしまったため、途中で少し飽きてしまった。肉と麺のバランスさえ変えれば日本でも受けるのではなかろうか。実際、Wasabiは日本人の口にもあうらしい。こちらやこちらなど、ロンドンの日本食チェーンで一番と推しているが、私も同感だ。sushiより美味い。滞在したゲストハウスの日本人家主も、「日本とは違うんだけど美味しい」と褒めていた。ちなみにその2日後、宿の近所にあったWasabiの支店でチラシ寿司を購入。Salad/£6.25≒1000円)」として売られていた。翌朝の朝飯に食べてみたが、やはり味は美味しい。やるな、Wasabi。惜しむらくはコチュジャン付きだったこと。チラシ寿司には醤油がよいのだが......ま、その辺は旅先ならではの面白さとして飲み込もう。富士市の田子の浦の近くに小川商店という店がある。...ディスカッションコメント一覧まだ、コメントがありませんコメントをどうぞメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。