チコリは初夏頃に青い花をつける可愛らしいハーブです。チコリに含まれるチコリ酸という成分は肝機能の向上、お肌のむくみ改善や老廃物排出の解毒作用などの効果があるとされています。くるんと反り返った丸い花姿で、オレンジに斑点があるのが特徴。ユリの中ではウィルス耐性があり育てやすい丈夫なユリです。山百合同様、鱗茎を「ゆり根」として食されています。メロンのような風味のある果物(野菜)ですが、メロンほど甘く柔らかな果肉というわけではなく、ウリやキュウリに似た食感のあっさりした味わいがあります。梨とキュウリの中間という声もあります。チンゲンサイ(青梗菜)はもともと中国から渡った中国野菜で、お浸し、炒め物、煮物、お味噌汁など、現在では日本の食卓でもすっかりお馴染みとなっている葉野菜です。ヨーロッパ原産の植物で、いつ日本に渡ったのかは定かではないようですが、江戸時代には各地で栽培されていたとされています。「食べられる多肉植物」として話題になったリーフプランツです。葉っぱにキラキラとした水滴のような粒があり、プチプチとした食感があります。クセもなくシャキシャキした感じで食べられます。StoreContactイベントや入荷情報、取材のご依頼など、お気軽にお問い合わせください。