​生産者の思いをお客様へお届けします。濃厚な味わいをご堪能下さい。ご挨拶ご挨拶はじめまして、店主の森岡秀樹と申します。開催される生体市場へ出向き、牛を見る目を養って参りました。長年携わってきたことで、地元を始め他県の生産農家様との繋がりも築くことができ、牛の肉を通して生産者様とお客様との価値のバトン渡しに日々、邁進しているところです。お陰様で、地元つやまや、近隣市町村からもお客様にご来店いただけるお店となりました。心よりお礼申し上げます。ありがとうございます。これからもお客様に選んでいただけるお店となれるよう、日々精進して参りますので、今後ともご贔屓賜りますようお願い申し上げます。【その1】1頭買いへのこだわり店主自ら目利きにより牛を仕入れ、新鮮な牛だからこそホルモンまで美味しいものをご提供できます。加工品へのこだわり新鮮な牛肉を使った津山名物の”干肉”や、地元野菜と牛肉をたっぷりと使用したコロッケは看板商品です。商売へのこだわりお客様にご納得いただけるよう、品質・価格・サービスに妥協することなく努力いたします。一頭買いだからできる価格と、希少部位の提供!黒毛和牛なら「つやま和牛販売指定店」のもりおか精肉店へ津山は古くから和牛の子牛の産地として名高く、伝統を受け継ぎ、繁殖技術を持つ職人がいる街です。その優良和牛の産地で、生まれたブランド牛が『つやま和牛』です。​この他にも黒毛和牛など、色々なお肉をご用意しております。​家庭用からパーティー用まで、用途に応じてご注文に応じます。ご贈答やお土産、自分へのご褒美、大切な日に、ご家庭での団欒にいかがですか?◎通常、一般的に売られる部位のみならず、一頭買いだからこそ出来る希少部位もあり!◎食肉加工品のラインナップ手作りハンバーグ、ミンチカツ、ロースとんかつ等々の定番商品もあります。中でも特にオススメなのは、津山名物の干肉・煮こごりです。これはぶちおいしいよぉ。)商品・メニューギャラリーつやま和牛や黒毛和牛の美味しい所、色々ギャラリーステーキ肉やすき焼き肉などの他に、よめなかせ(嫁泣かせ)・干肉・煮こごりなどの食肉加工品をたくさんご用意してお待ちしています。お客様の声お客様の声もりおか精肉店に行ってきましたよ!スーパーのお肉よりウマい、安い!つやま和牛ならココ!すっかり夫とハマってしまったのが干肉(笑)。目利きした牛を一頭買いしているため、比較的リーズナブルな価格で本物の味が堪能できる。その他にも惣菜が豊富で、特にコロッケは人気商品です。オススメはなんと言ってもこだわりの和牛アラカルト。和牛を使った干肉は美味。リーズナブルな価格で扱っています。取り扱いお肉について、お気軽にお問い合わせください。