心育む日々のコト心育む日々のコト読者になる心育む日々のコト心を育む暮らしの方法を模索中です♪この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。心を育む食のコト前回の記事にたくさんのスターや読者登録してくださり本当にありがとうございます*自分が気付いた日々のことや、学んでいることを何らかの形でアウトプット出来たらと思い始めたブログですが、読んでくださってる方がいると思うと励みになります^^先日の食学協会のセミナーでは朝から夕方までみっちりと講義があり、その中でも日本でも珍しい女性の杜氏さんでもある川鶴醸造さんお話しを聞く機会がありそのお話がとても印象的でした*kawatsuru.com酒造りに欠かせない米作りから自分たちでされていて、地元の米農家さん達と協力して地域全体で商品作りをされています。その中でまだ13歳の中学生の男の子が『おじいちゃんが守ってきた畑を守るため僕も米農家になる!』と力強く言ってくれている、という話を聞いてじーんとしました。酒造りのほとんどは『清掃、洗い物が8割』と断言されていて、清潔であることがとにかく大事だと言います。不純物のない澄み切ったお酒を作り出すには日々の積み重ねが大事なのですね!日々お酒と向き合う杜氏さんから真摯に商品を作られる想いが伝わってきました。話しを聞いていたら飲んでみたくなり試飲させて頂きました。していてかつまろやかで旨みがあって、美味しい!と感動しました。自分が口にするものを、せっかく選ぶことが出来るのならば、こんな風にあったかい気持ちになるものを選ぶのもいいな、と思うようになりました。今はスーパーやコンビニ、ネットなどたくさんの商品が溢れていて、全てをこだわって買うことは難しいと思います。私も最近少しずつですが、まずは自分の使っている調味料からあったかいと思えるモノ選びをすることにしています*調味料は日々使うものですし、お料理には切っても切り離せない存在。5はてなブログをはじめよう!cocohuglifeさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。