当サイトを最適な状態で閲覧していただくにはブラウザのJavaScriptを有効にしてご利用下さい。JavaScriptを無効のままご覧いただいた場合、正しい情報を取得できない場合がございます。水1/2カップ薄力粉小さじ1香菜適量レシピ提供:味の素KKこのレシピで使われている商品はこちらつくり方1白菜はみじん切りにして塩少々をふり、よくもんでからガーゼなどを使って水気をしぼる。にらはみじん切りにする。2ボウルにひき肉を入れ、塩小さじ1/4をふり、粘りが出るまで2~3分こねる。(1)の白菜・にら、Aを加えて1分ほど混ぜ合わせ、たねを作る。皮の半分の端に水を少しつけて皮を半分に折り、ヒダをとりながら口をしっかり閉じる。4フライパンに油小さじ1を熱し、(3)の餃子を並べて焼き、底面に焼き色をつける。5薄力粉を分量の水で溶き、(4)に注いでフタをし、中火弱にして4分ほど蒸し焼きにする。6水気がなくなったら油小さじ2を回し入れ、中火で焼き上げる。(底面がパリッと焼き上がる)。7器に盛り、香菜を添える。*お好みで酢、しょうゆ、ラー油などをつけてお召し上がりください。