付き合い方には経験とセンスが不可欠」であることをお伝えしました。具体的にお話しさせていただきます。粘度が通常どのような計測器でどのように測られているかをご説明しましょう。一般的には『回転型粘度計』が多く用いられています。その抵抗(トルク)を計測します。回転数とトルクを因子として粘度へ数値変換したものが表示されます。トルクを粘度へ変換しているのです。歪み検知式の最新デジタル型でも変わりません。測定時の「せん断速度」を決めることである。粘度計には複数のロータが付属しています。その抵抗レンジ内であれば複数の回転数の中から選べます。測定時のせん断速度を決めていることそのものなのです。どの条件でも理論上は同じ粘度になります。非ニュートン流体ではロータ種類や回転数の選び方次第で測定粘度が異なることになってしまうのです。どの粘度もそれぞれのせん断速度での粘度と言う意味では正しい粘度なのです。非ニュートン流体の粘度は「見かけ粘度」と言われています。条件を付記するというお約束があるのです。回転しているロータの抵抗から粘度を算出していることが解りました。撹拌槽内の液の粘度変化を知ることができるのです。反応進行中の粘度を消費動力の変化から推定可能となるのです。撹拌中の流体の多くの情報(ニュートン流体か非ニュートン流体か?乱流か?層流か?邪魔板はあるか?)を得ることができます。現場で電卓をちょいちょいと叩いて四則計算で診断できるのです。撹拌エンジニアとしての手腕の見せ所でもあります。次回にご紹介しましょう。技術適用事例をご紹介します。配信申し込み最新の撹拌講座をはじめ、撹拌関連の製品・技術・イベント情報などを定期的にお届けしています。製品に関する動画をご覧いただけます。