〜三ツ星レストランの舞台裏へようこそ〜でイースト菌を使ったパウンドケーキを知りました。ベーキングパウダーを使ったものとは一味違います。混ぜるだけで意外に簡単。失敗のないケーキです。作ってすぐより翌日以降っがおいしくいただけます。作り方・レシピ型にバターを塗って粉を振っておきます。バターを室温にして砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。卵を2回に分けて加え、その都度よく混ぜます。小麦粉・ドライイースト、牛乳ドライフルーツ・ナッツ類を加え、ゴムベラでさっと切るように混ぜます。全体が均一になったら、型に入れます。室温で約1時間発酵させます。180度に余熱しておいたオーブンで35~40分焼きます。焼き上がったら取り出して冷まします。冷めたら型から出します。出来れば熱いうちにバターかラム酒、ブランデーを塗ると、よりしっとりした仕上がりになります。ポイントミックスフルーツ、ナッツ類は市販のもので構いません。レーズンは出来れば浸るくらいのラム酒かブランデーに30分から一晩つけておきます。コーヒーブレイクイースト菌のパウンドケーキのレシピについては今後若干変更があるかもしれません。良いレシピを目指したいと思います。ベーキングパウダーを使ったものより、かどがとれた、やさしい味になるような気がします。イースト菌の力だと思います。フランスではヘーゼルナッツを入れるようです。アーモンド・くるみを使うときは少し小さめに砕きます。極めれば切りのないのが日常のごく普通のおやつですが、はじめは気軽に作っていくのも良いように思います。このブログが皆様にとって得意料理を作る機会になればと思っております。パウンドケーキは材料とイースト菌がいい仕事をしてくれる一品です。日持ちもしますので、ぜひが家庭の定番おやつに加えてください。子どもの頃からお料理、お菓子作りが大好きです。勤務(バイオサイエンス関係)。あなたの参考になりましたら幸いです。簡単・美味しい・失敗しない欧米版おふくろの味のスイーツ♡小麦粉・砂糖・バター1パウンドずつが名前の由来です。マドレーヌなどの小さな型で焼けば時短できます。食物繊維たっぷりのおやつです。オートミール、ドライフルーツ、ミックスナッツで作ります。噛み応えがあり、少量で満足できるのも良いところです。気になっていた台湾風カステラを光熱費減らすため、おもいきってカップケーキのサイズで作りました。きめが細かく食感も良いおいしいカステラとなりました。私流にふんわり、ふるふるの台湾カステラを甘さも控えめのカップケーキにアレンジできたと思います。混ぜて凍らせるだけのお手軽簡単レシピ。ミルク味とチョコレート味のアイスキャンディーの作り方です。基本のクッキーからチョコレート味や抹茶味まで、いろんなクッキーが楽しめるレシピです。バターに代えてマーガリンでも作れます。型抜きのコツ・ポイントもあります。レシピ・作り方しわが寄るまでまめに元気でいるという願いを込めて、しわのよった黒豆をお正月にいただくのがトラディショナルだったのです。昭和半ばくらいから、しわがないふっくら、柔らかい黒豆に仕上げるのが出来る主婦となってきたようです。レシピ・作り方コリコリした食感を楽しむ♪おつまみに最適・砂肝の柚子胡椒風味(^^♪コメントコメントを書き込むコメントをどうぞメールアドレスが公開されることはありません。※サイトレシピの分量について分量は目安として記載しています。味付けや分量はお好みで変更してください。じる検索ホームシェア。