食べ歩きブログ2019-04-26めんめん(安佐南区)こってりラーメンラーメン/広島市安佐南区2019年4月26日(金曜日)つまり今日、閉店することになっためんめん。何度も来たわけじゃないが惜別の意味もあってやってきた。どちらかと言えば獣臭香ばしいラフでヘヴィーなとんこつラーメンで自分の好みではないがお店がなくなるのはやはり寂しい。今回はさらなるヘヴィーさを求めてこってりラーメンを中太麺でお願いした。予想通りのビジュアルが嬉しいが思ったより獣臭は発生せずどちらかといえば香ばしさを感じる。した食感の麺はなかなか旨くて歯ざわりも個性的だ。この手のクセの強いスープには細麺よりこちらの太さの方があうんじゃなかろうかと思うが、もう確かめようもないのが残念だ。背油ギトギトのスープだが見た目ほど脂っぽくはなくこれくらいのパンチがあった方が嬉しい。辛さを感じさせてくれるネギもアクセントとしてしっかり機能している。チャーシューはパッサパサタイプだがスープにこれだけ脂分があれがこっちのほうがバランス的にはよいのかもしれない。ここまでくると広島ラーメンとは違って九州系のとんこつラーメンと思われるが豚骨醤油信仰の強い広島ではなかなかうまく行かなかったのかもしれない。上質なラーメンだとは思うが、理由はわからないがこのレベルでお店を閉めなきゃならないなんてやっぱりもったいないと言わざるを得ないと思っためんめんだった。20...2018-03-10光屋(今治市)ラーメン今治市の光屋。通りに面した大きな駐車場を備える店舗は非常に...2015-05-19厚南食堂(中区光南)宇部ラーメン最近光南にオープンした光南食堂ではなく厚南食堂。表からみて...2015-01-31らーめん久屋(尾道市御調町)尾道から山奥へ入った国道486号線沿いにあるらーめん久屋。(7)はてなブログをはじめよう!unkosuzouさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。