(ひさくらしょくどう)|秋田県秋田市ツイートシェアはてブLINEPocket秋田県秋田市に新しくオープンした久蔵食堂。場所は駅から西側に2キロ程の場所にあり、秋田市庁舎の近くにお店がある。駐車場は店の前に3台ほど駐めるスペースがあります。秋田ラーメンの特徴とは秋田のラーメンは煮干しの出汁がきいている「煮干し系」と言われるラーメンが主流となっており、醤油ベースのいわゆる「中華そば」と言われるものが多い。店によってスープは様々。魚介と肉とのダブルスープや魚粉をきかせていたり、シンプルに魚介だけの店もある。麺はコシのあるストレート面の店が多く自家製でこだわっているお店、太さや形状もさまざまだ。久蔵食堂はチャーシューとスープの食材こだわりあり京都の老舗から煮干、鰹節、鯖節など取り寄せてるそうで、スープの出汁の効きが違いました。濃厚でありながらしつこさがそれほどなく中太ストレート麺にマッチし、チャーシューもハーフミディアムでいただくことができコラーゲンも摂取することができて最高の一杯です。お昼時には、近くの支庁の職員が多く訪れサラリーマンの胃袋を満たしているようだ。今後皆に愛される店になるだろう。ひさくらしょくどうこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。閣(かく)|三越前店|宮城県仙台市RECOMMENDこちらの記事も人気です。表参道アクセサリー店MONTE-CARLO原宿(モ...にほんブログ村トレンドニュースランキングブログサークルブログにフォーカスしたコミュニティーサービス(SNS)。!!テキストのコピーはできません。