[上川端町]2022/6/2やっぱり〆のラーメンはやめられんね。一天門で「ラーメン」700円を食べてしまった。今回は特製ダレは赤ダレの基本、麺のかたさは普通にしてみたよ。和風出汁をブレンドした豚骨ラーメンはあっさりしており、少し甘みを感じる。次回は特製ダレをすっきり系の青ダレで3倍か4倍にしてみよう。昼も営業しているので、ランチでも良いかも。LO)不定休http://www.ittenmon-hakata.com/2017/3/12先輩がどうしても最後にラーメンが食べたいというので上川端町の一天門へ。600円と餃子とビールを注文。ラーメンは今回は青唐辛子ベースの青ダレ2倍で麺のかたさはバリカタで。2016/11/4醤油ラーメンのようなあっさりしたラーメンが食べたくなって上川端の『一天門』へ。このお店のラーメンは和風ダシのとんこつラーメンなのだが、まるで醬油ラーメンのようにあっさりしている。「半熟煮玉子ラーメン」710円。特製ダレは青唐辛子ベースの青ダレと赤唐辛子ベースの赤ダレが選べるので今回は赤ダレを選択。特製ダレの分量は2倍にして麺の硬さはバリカタ。体調のせいか、今回はいつもよりもスープが甘く感じた。食べてた(^^;)醤油ラーメンかと思うほどあっさり和風出汁のとんこつラーメン『一天門』。特製ダレは今回は青唐辛子の青ダレ、基本、麺の硬さは普通で。