Siteホワイトカレーヨーグルトの酸味がとても爽やかなカレーです。トッピングのサフランがとても良いアクセントになります。作り方チャナ豆はさっと水洗いし、よく乾かしてからバーミックス(スーパーグラインダー)で粉にする。チャナ豆の粉にヨーグルトと2カップの水を加え、バーミックス(ミンサー)で滑らかになるまで撹拌する。ギーをクリステル浅鍋24cmに入れ、加熱してせん切りにしたしょうが、カレーリーフ、メティを加えて炒める。3に2を加え、ゆっくりかき混ぜながら煮る。してきたらザラメ、塩、レモン汁を加える。オクラに塩をまぶして斜め切りにし、油でさっと炒めて4に加え、ひと煮して盛り付ける。お好みでサフランを適宜散らす。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。reservedメニューHOMECONTACT。