2020.11.13スポンサーリンクチーズと醤油・おかかはとてもよく合います。ブロッコリーをゆで混ぜるだけの簡単な副菜です。おつまみやお弁当のおかずにもなります。手順1ブロッコリーの下ごしらえをします。ブロッコリーは5分ほど水に浸します。次に水を取り替えて、水の中で振り洗いします。茎の部分は皮をむいて7mmくらいの厚みに切ります。鍋にお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、ブロッコリーを入れます。3分ほど茹でたら、ざるに取って水気を切ります。手順2タレを作り、ブロッコリーに絡めます。砂糖と醤油はよく混ぜておきます。ブロッコリーが熱いうちに、混ぜた醤油・砂糖と絡めます。手順3器に盛りつけ、かつおぶしと粉チーズをかけます。ポイント・コツブロッコリーの茎は硬い皮をむくと美味しくいただけます。ブロッコリーを茹でるときは塩を入れて茹でます。水気をよく切ったら、熱いうちに調味料を加えます。ブロッコリーは小さな蕾が集まった野菜です。洗うときは洗剤を使わず水で洗います。補足ブロッコリーは塩を入れて茹でると色よく茹で上がり、下味が付きます。熱いうちに調味料を加えると、ブロッコリーを冷ます間に味が入ります。コーヒーブレイクブロッコリーは炒め物、和え物に重宝します。マヨネーズをかけただけでも美味しくいただけます。鰹節が調味料となっていますので醤油とチーズだけで美味しくいただけます。今回セミハードタイプのゴーダチーズしかなかったので、冷めないうちに細かく切ってまぶしました。粉チーズなら鰹節と同時にかけることができます。出来れば粉チーズを使った方が簡単です。チーズの量はお好みで。子どもの頃からお料理、お菓子作りが大好きです。勤務(バイオサイエンス関係)。あなたの参考になりましたら幸いです。多めに作っておいた唐揚げをガリバタチキンにしてみました。ナスを薄く切ってソテーしてウナギのかば焼き風にしたものを添えます。楊貴妃が愛したというコラーゲンたっぷりの手羽中と白菜、かつおだしが美味しいスープとなります。簡単にできてあったまるメニューです。野菜と鶏、だし汁がいい味を出してくれます。レシピ・作り方エビの殻と頭を乾煎りした後、酒を加えてだしを取ります。濃厚なエビのだしが美味しいドリアになります。最後にエビの殻を使わない簡単な方法も紹介しておきます。ドリアやグラタンは子どもに人気のメニューです。野菜が高騰しているときのお助けレシピ。ビタミン不足にならないためにトマト缶を使ってミートソースを作ります。作り置きしておくとタコライス・オムライス・ミートグラタン・ピザと使いまわしができて便利です。おつまみ旬の大根を使って・ポリポリ大根の漬物♪つけるだけで、ぽりぽりした食感でいくらでも食べられそうです。ポイントはつけ汁の温度です。副菜としておつまみとしてぜひ作って見てください。大根が旬の今、ビタミン・食物繊維の豊富な大根をいただいて冬の寒さを乗り切りましょう。辛みを押さえた子どもでも食べられるお母さんの麻婆豆腐です。本格的な麻婆豆腐を家庭にある材料でできるようにアレンジしたレシピも最後に紹介します。最近、辛みの強い料理は広く親しまれています。レシピ・作り方コメントコメントを書き込むコメントをどうぞメールアドレスが公開されることはありません。※サイトレシピの分量について分量は目安として記載しています。味付けや分量はお好みで変更してください。じる検索ホームシェアX。