Artist検索ランキング料理の基礎NadiaコラムタイムラインNadiaとはプレミアム公開日2019/10/12更新日2019/10/12作り置きおかずをフル活用!朝ご飯にぴったりの和惣菜トースト朝ご飯の定番のトースト。最近の食パンブームやバター入りジャムの人気で、トーストも再注目されています。今回は、前の晩に残ったおかずや作り置きおかずを上手に活用して作る「和惣菜トースト」のレシピをご紹介します。このコラムをお気に入りに保存(72)気になるコラムを保存して、後で読み返そう!作り置きおかずをフル活用!栄養満点な和惣菜トーストはいかが?「和惣菜トーストって、どんな食材で作ればいいの?」と思われるかもしれませんが、ポイントさえ押さえれば作り置きおかずをアレンジして簡単に作ることができます。トーストと相性が良いのは、しっかりと味付けされたうま味のあるおかずです。ご飯のお供としていただく佃煮などもやや濃いめの味付けになっていますよね。トーストと合わせる時も同様で、薄味よりもややしっかりと味付けされた惣菜の方が、パンにのせた時に味がボケずに美味しく味わうことができるので、きんぴらや煮物などの味がしっかり入ったものがおすすめです。和惣菜をトーストにのせる際に注意したいのは水分です。水分が多いとパンに染みてしまい見た目も食感も悪くなってしまいます。水分の少ない食材を選ぶと良いですが、煮物などの場合は加熱して水分を飛ばしたり、たれは煮詰めてとろみを出したりするとよいでしょう。そんな時にぜひ作っていただきたい一品です。たれも十分に水分を飛ばしてチキンに絡んでいる状態なので、トーストにも適しています。仕上げにマヨネーズをかけるとうま味もアップしますよ。万能作り置き“そぼろ”で♪とろ~り卵の鶏そぼろトースト作り置きしておくとなにかと便利なそぼろ。ご飯や麺のトッピングはもちろん、炒め物などにも使えるので作り置きの定番ですよね。とろ~り半熟卵と絡めて食べると、まろやかなコクが引き立ってとても美味しいですよ。意外と合うんです♪「きんぴら×チーズ」の和惣菜トーストここまではお肉の和惣菜トーストをご紹介しましたが、野菜の和惣菜ももちろんトーストに合います。そのままでも美味しいごぼうとにんじんのきんぴらですが、チーズと合わせるとさらにうま味がアップします。甘辛いきんぴらとチーズは意外と相性が良いんですよ。きんぴらを作る時は、水分が飛ぶまでしっかり煮詰めておいてくださいね。煮物がおしゃれに変身♪クリームチーズとかぼちゃのトーストかぼちゃの煮物は一度にたくさん作ってしまい、いつも余ってしまうという方も多いのではないでしょうか。そのままパンに塗って焼けば甘じょっぱいトーストが簡単にできちゃいます。トーストにする前にしっかり水分を飛ばすのもポイントです。定番の和惣菜を使って4種類のアレンジトーストをご紹介しました。どれも作り置きおかずや前日に残ったおかずを使っているので、トーストの調理時間は5~10分程度ですから、朝の忙しい時間帯でもパパッと簡単に作ることができます。和惣菜トーストは野菜や肉などを一緒に摂ることができるので栄養バランスも良くなります。今回ご紹介したレシピ以外にも、鮭の塩焼きなど魚をトーストにアレンジするのもおすすめです。さまざまなアレンジで和惣菜トーストを試してみてくださいね。●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。