NEWS』内に誕生します。ここには日常的に環境問題へ取り組んでいるショップが軒を連ね、関わる人全てがしあわせになれる持続可能な未来を共に描いていきます。COFFEEがあることでその街の価値をあげる」ことをビジョンにしています。地元の方々や、那須を訪れる観光客の双方に喜んでもらえるクオリティとサービスを提供し、スペシャルティコーヒーを通じて豊かさを伝えていきます。秋頃からは店内で焙煎を開始予定で、スペシャルティコーヒーにより親しめるお店を目指します。COFFEEらしさを表現しつつ豊かな自然と調和するようなつくりにしました。大きな窓からは多様な木々が眺められ、ゲストもスタッフも自然を感じながら時間を過ごすことができます。COFFEE既存店舗から出たコーヒーカスを捨てずに、収集し乾燥させたものを資材として客席の床に使用したり、家具の一部にはビンテージ品や、倒木など加工した丸太を用いたりしました。新しいだけでない表情豊かな内装もお楽しみください。施設内では共用コンポストやリユーザブルカップなどのサステナブルアクションも計画中です。COFFEEは今年1月に創業10周年を迎えました。BREWERS渋谷一丁目店(同・渋谷区)を続けてオープンし、今回の那須店は今年3店舗目の新オープンとなります。大谷翔平の愛犬デコピン、世界一のトロフィーに手を掛ける画像公開「いいこだね、デコイ。「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。