Explorer)は当ホームページではサポートされていません。恐れ入りますが、下記推奨のブラウザをご利用ください。10:30~11:30足掛け4年、350周年を迎えた寺田本家の記念映像がついに完成しました。田んぼや蔵の美しい風景、昔・今・これからの想いが詰まった30分の映像を上映します。上映後は、寺田本家と深く関わって仕事をしていただいている映像チームと、「墾」、「ささ」、「木桶」などのデザインを手掛けたデザインチームを交えてのトークセッション。自然とは、発酵とは、幸せとは、寺田本家の想いが、映像、デザイン、蔵元という作り手の各視点で紡がれます。Director1980年埼玉県生まれ。現在も埼玉県に拠点を置く。SunTalk株式会社を設立。「視覚と味覚のクリエイティブ」をテーマに、日本全国の生産者を旅し、視覚と味覚を横断したプランニング/制作チームを構成。街づくり)中長期的な結びつきでしか紡ぎ出せない価値を創造するべく活動をしている。people」をテーマに、その土地が持つ個性を表現している農家/醸造家と生活者を結びつけることを喜びとしたクラブ=コミュニティー活動をしている。ミコト屋」代表1979年生まれ。3歳までをモスクワで過ごし、帰国後横浜で育つ。山代徹と共に「青果ミコト屋」を立ち上げる。地元である横浜市青葉区に八百屋の実店舗をオープン。ICECREAM」も併設。著書に「旅する八百屋」アノニマスタジオがある。フリーランスとして活動。Life?」(2022)の展示グラフィックデザインなど。24代目当主・杜氏1973年大阪府堺市生まれ。カメラマンとして活動後、2003年より千葉で350年続く蔵元「寺田本家」に婿入りし、発酵の素晴らしさに魅せられ酒造りの修行を始める。2012年に24代目の当主となる。寺田本家で使用する原料は、米・水・微生物の3つのみ。薬米を使用し、とことん手造りにこだわっている。現在、蔵人の平均年齢は35歳。“身体が喜ぶお酒”を追求する精神は、今も大事に受け継がれている。一小さな町・神崎を、発酵の力で元気にすべく、「こうざき発酵の里協議会」の代表世話人を務めている。普段は日時を決めて少人数で行う「蔵見学会」もこの日は常時開催しています。お米を蒸す窯場(かまば)、麹を造る麹室(こうじむろ)、酒母(しゅぼ)室、大きなもろみのタンクなど、普段酒造りをしている蔵の中を1グループ30人くらいで、無料で蔵人が直接ご案内いたします。お並びいただくことになりますが、目には見えない微生物たちを感じてみてください。チケットは、寺田本家入って左側の「本部」にて販売しています。チケット1枚で1杯です。ご希望のお酒を選んでじっくり味わっていただければ嬉しいです。墾・懐古酒・ささ・木桶の4銘柄はチケット2枚で1杯となります。ご家族、お友達とシェアしていろいろな銘柄をお楽しみください。※試飲はチケットと一緒にお渡しするお猪口でのご提供となります。※残ったチケットの払い戻しはいたしかねます。9:00~15:30)限り有効です。今年の「お蔵フェスタ限定酒」は、若手蔵人たちが寺田本家の代名詞ともいえる「発芽玄米酒」の可能性に挑戦した、この日限りのお酒です。皆様への感謝、冬を越えて酒造りが一段落したお祝い、春の到来を待ち望んでいた動植物の生命の歓びを、お祭りの賑やかさと共に詰めました。各種お酒の販売も行っておりますので、ぜひお立ち寄りください。※酒粕・麹・うふふのモト・調味料・書籍は、寺田本家入口にて販売します。味を守るため、全壊した醤油蔵を再建させたいお蔵フェスタの売上の一部は、輪島で真摯に醤油・味噌づくりをされる谷川醸造さんの支援に充てられます。お蔵フェスタ会場には募金箱も設置する予定です。持って神崎に遊びにきてください。買ったお店に返却いただけると嬉しいです。*当日はかなりの混雑が予想されます。余裕をもってお出かけください。ともに臨時便が出ます。他指定席券と特急列車は特急券が必要です。※当日は寺田本家周辺の道路が一部歩行者天国となります。当日の防寒・雨具は各自でお願いします。・食器(お箸、コップ、お皿、お椀など)をご持参いただくとありがたいです。・寺田本家でのお支払いは現金のみとなります。・買い物袋もできるだけご持参ください。・寺田本家の紙袋は有料(1枚・50円)です。・当日は寺田本家周辺の道路が一部歩行者天国となります。