西宮夙川の街とともに時を刻んで半世紀。職人自らが厳選した素材を使い、ひとつひとつ丁寧に作り上げるケーキ&クッキーのお店です。徒歩2分の距離になります。1,964年創業!今年で祝60周年の老舗パティスリー!食べログスイーツWEST百名店2023選出店になります。お店に12時前に到着。営業時間...10:00~12:00、13:00〜18:00※月・木は16:00までお店道路側にテラス席あり。イートインはテラス席になります。(テラスの利用には飲物のオーダーが必要)タイミングで外待ちは無し!入店して写真撮影の許可を頂き〜店内の待ちのお客さんは5人、入口左側の受付カードを発券して待ちます。人気のクッキー、ケーキ類が並んでいます。レモンパイ561円、アイスティ275円の合計836円なり。お会計えお済ませテラス席に移動して、しばし待って到着。生クリームたっぷりで旨そう!いただきます〜お店人気No.1!台紙を外すと...パイのレモンカスタードクリームがたっぷりなのと生クリームが半分強なのがわかります。クリームはエルベランさんの為だけに作られている大山乳業さんの白バラノンホモ生クリーム!滑らかな舌触りにうっとり!下層のレモンパイは酸味を抑え香り高いレモンカスタードクリームをカルピス低水分バターとジャージー牛乳で練ったパイでサンド!さっぱり&しっとりなパイです。スタッフさん達にお礼の挨拶をしてエルベランさんを後にしました。