チャーシューも食感がしっとりして、うまみがしっかりしていてうめえ。チャーシューはやっぱ焼いてナンボだわ。麺はやはり少し寝かしたほうがプリッとしてよい。今日のMVPはメンマです。「理想の中華そば」とまではいかないけどだいぶいい感じにはまとまったかな。いう感じで今年もぼちぼちラーメンを作っていく所存です。読者になる広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2020-08-26夏のテレワークとソーキそば製麺テレワークってやつが再始動した。昼飯は自分でつくって食うしかない。余ってた小麦粉で麺を打った。読者になる広告を非表示にするもっと読むコメントを書く次のページプロフィールポ・ペータアラフォーに片足つっこんだ子持ちのオッサンですキッチンドランカーで作った料理をすぐ忘れるのでブログに記録することにしました。作る料理は麺類や汁もの、つまみ系に偏っています。ブログタイトルは牛頭馬頭(ごずめず)と読みます。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。