2021.12.10記事内に広告が含まれています。をぺ(@umaimonoblog)です。今回は今池にある【鮨わき田】さんでお寿司ディナーしてきました。おまかせコース8000円というリーズナブルなお値段で本格寿司が楽しめます。をぺちょっといいお寿司を初めて食べる人にはおすすめかも。店舗情報スポンサーリンクうまいものブログの中の人をぺ名古屋のデート向けの隠れたグルメをご案内する"をぺ"です。飲食店専門Webマーケティング・コンサルティングの営業職が本業。飲食店の表も裏も知っている私が、美味しい飲食店を食べ歩きしてプチ贅沢なデートにオススメのおすすめな本当に美味しいお店をご紹介します。ランチやディナーでぜひお楽しみいただければと思います!いま、気になっていることはM字ハゲ。SNS鮨わき田とは?コースの予算は握りの5000円とツマミ付きの8000円。カジュアルに寿司を楽しんで欲しいとの想いから、町に根ざしたお寿司屋さんを目指されているようです。晩酌として、一品料理をつまみに日本酒を楽しみ、〆に寿司を味わえるのがわき田流。カウンターでの一人飲みや家族での食事、デートのディナー、記念日のご飯、予約制のランチに上質な握り寿司、和食を日本酒と気軽に楽しめる店です。会席コースや貸切宴会も承ります。www.sushi-wakiden.com鮨わき田のおまかせコース8000円を食べてみたので感想ホタルイカと菜の花の酢味噌和えまずはツマミ。ホタルイカと菜の花の酢味噌和え。したホタルイカの苦味と菜の花に爽やかな酢味噌がアクセントに。なまこポン酢コリコリ食感のなまこは臭みがなく、食感を楽しみつつこちらもビールを消費する。ツマミが酒飲みを刺激するヤツらばかり。白魚の卵黄和えびっくりするサイズの白魚。大ぶりの身は口に含むと卵黄の甘みと混ざりあってとろやかな食感。ここから日本酒モードに。ハマグリの茶碗蒸し春らしいタケノコとハマグリの茶碗蒸し。優しい卵と出汁が香る。マグロの角煮マグロの角煮。濃い口で甘めタレがホロッとほぐれるマグロによく絡みます。マグロの良さを引き出しています。平貝の磯辺焼き平貝の磯辺焼き。平貝をしっかりとした厚みに切り、醤油を垂らして直火で炙ります。香ばしく焼き上げられて包み込む海苔の香りも広がりながら口に放り込みます。太刀魚の塩焼きパリッとふわふわに焼き上げられた太刀魚も優しい甘みが日本酒をグイグイ進めます。ここからついにお寿司ゾーン。真鯛の昆布締め真鯛の昆布締め。