春の山菜を堪能しました2010/05/24快晴の日曜日、札幌近郊の『砥石山(といしやま)』に行ってきました。中丿沢コースから出発。尾根道は、中の沢川に注ぐ沢沿いに続きます。初夏を思わせる気温と天気に沢のせせらぎは和みます。2時間半ほどで山頂につき、しばし休憩。今回の山行の目的は、今晩のおかずになる山菜を見つけることでしたので、下山の時が一番気合いが入りました。個人的には、山菜の天ぷらより、おひたし派です。あずきな(ユキザサ)ニリンソウのブーケ⇩このようにおひたしになりました。上から時計まわりに「こごみ」「ニリンソウ」「エンゴサク」「あずきな」です。醤油をちょっぴり垂らして、それぞれの山菜の香りを堪能しました。ニリンソウが一番独特の味かもしれませんが、「あ~この味だわ」という美味しさです。春の山菜、御馳走様でした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。かぜを予防するお茶『板藍茶ばんらんちゃ』をお出ししています。2015年10月23日サーバ。