焼きそばの名店を求めて食べ歩く探訪録です。河口の湿地帯が江戸時代に干拓されて吉田新田となり、幕末の開港後には居留地に隣接する歓楽街として栄えた町だ。ブルース」が大ヒットし、その町名は全国に知れ渡った。地元には歌碑が設置され、ボタンを押すと歌が流れる。その歌碑の裏手に玉泉亭という中華料理店がある。大正7年に創業した超老舗だ。4月下旬、平日の18時前に訪問してみた。入店前に店頭のショーケースについつい見入ってしまう。どれも美味しそうで魅力的だ。フロアにはテーブルがいくつか夕食にはまだ早い時間帯だが、何組かのグループがいた。飲んでいるひとり客もいる。メニューは横浜らしい昔ながらの広東料理が中心だ。名物はモヤシあんかけ中華そばのサンマーメン。汁気のすくないあんかけ麺のバンメンという、横浜以外ではあまり見かけない麺類もある。玉泉亭のサンマーメンは、自分も2006年の10月に食べたことがある。器から溢れんばかりのボリュームで、歴史を感じる味だった。注文したのは手作りエビ入りシューマイ(600円)と生ビール(中・600円)。飾り気のないシューマイだが、海老の旨味がギュッと詰まっていて、質実剛健という印象。追加で五目焼きそば(1180円)と瓶ビール(600円)を注文した。五目焼きそばは「ヤワ」「カタ」から「ヤワ」を選択。ビールは「キリン」「サッポロ」から「キリン」を選んだ。餡は塩味ベースの銀餡だ。五目だけあって具がなかなか豪勢である。豚肉・エビ・カマボコに、白菜・たけのこ・人参・青菜など。錦糸卵と細切りチャーシューがトッピングされている。焼きそばの麺は茶色い色の深蒸し麺だ。細く、しっかり焼き目が付けられている。餡は甘い味付けを予想していたが、甘くはなく、そこまで塩っぱくもない。深蒸し麺に絡めて食べると、めっちゃウメーン!この日のお会計は2980円。戦前から営業している広東料理店らしい、昔ながらの五目あんかけ焼きそばで、自分の理想にかなり近い品だった。他の品も他所で見かけない料理が多いから、再訪してあれこれ食べたいな。直はん長野県須坂市の本町通りにある食堂、直はんもあんかけ焼きそばが人気の店だ。...バーン・タム「サイフォン」「いなかむら」「インター」。高円寺の南口から徒歩五分。...ディスカッションコメント一覧まだ、コメントがありませんコメントをどうぞメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。