安い時に作って、冷凍しておきました。今回のは、サイズもカタチも焼きやすくて。たたきなので、和食なのですが...。洋風の盛り付けにしてみました。単純に、レタスやトマトが食べたかっただけです。「もち豚も良いけど、(近江屋の)やきぶたは一緒に届けられないの?」とお問い合わせを頂いてしまいました。13:31ラーメンの次に気になる「豚丼」JUGEMテーマ:肉類・肉料理ラーメンの次に気になる豚丼。見つければ、必ず入店。豚丼で、豚肉はつくばの三元豚を使用してるそうです。食べたのは、下駄カルビ。希少な部位だそうです。アバラのそばの肉だそうで、多少コリコリとした歯応えが有ります。出てくるまでに、時間はかかりましたが、満足できる味でした。言えば肉のボリュームが、もう少しあれば◎炭の香ばしさと甘いタレが絶品です!道玄坂に行ったらまた、食べます。17:23休み明けはお肉で「ど〜ん♪」ブログ訪問ありがとうございます。来てくださった方も、気軽にコメントしていただけたら嬉しいです。