生活と自然が一体になっていないと人は良く生きられません。我々は、「食」と「農」の健全化を図り、人々の「健康」を実現します。砂抜きが要らない養殖はまぐり砂抜きが要らない養殖はまぐりmiyazaki2021年9月12日未分類[あさりの砂~はまぐり養殖~コロナ・ダメージ]◆あさりの砂抜きに関わる記事の続報です。体力が弱ったことが、砂抜きがうまくいかなかった第一原因(スーパーの担当者の説明)と分かったのは大きな収穫でした。先端近く南大隅町に「シーアグジャパン」という農業法人があります。社名のシーは海産物を意味し“砂を嚙んでないはまぐり“を海水を汲み上げた水槽で養殖・販売するユニークな企業です。社名のアグはアグリカルチャーで、サツマイモなどの農産物も生産販売しています。ところが同社もコロナの影響を受け、高級料理店中心に販売していたはまぐりがまったく売れなくなり、農産物の売り上げも7割減だそうです。水槽中に光合成植物・珪藻の一種を入れ、そこに二酸化炭素(CO2)を吹き込んで太陽光線を当て、光合成作用によって珪藻を増殖、それをはまぐりの餌にして太らせるというもの。さんとは20年来の付き合いで、3月の「雛祭り」などに、このはまぐりを産直購入してきましたが、“あさりの砂噛み事件”で電話し生産中止を知りました。コロナが一段落したら「養殖再開する」と肥後さんは話しました。消費がどう変化するのか、まったく想像できませんが、この珪藻活用は、ちょっと注目です。珪藻を飼料に活かす方途。同社の事業展開を当欄でフォローしますし、同社のHPも覗いて見て下さい。(1)メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.org。