COO、格闘系オヤジ🥋栗山雄司.のブログ。鉄って、非常に難しく、多く摂取するだけではダメで、年代別に最適な量を摂取する必要があります。鉄は、フリーラジカルを発生して酸化ストレスを誘発する栄養素でもあるため、アンチエイジングドクター(医師)の中には、摂取を推奨しない方も少なくない。実際、細胞における若さや寿命の蝋燭(ろうそく)でもあるテロメアと鉄の充足状態の関係性が調べられ、65歳以上のシニア層は、血中鉄レベルを高くし過ぎない方が良いことが示されています。かみ砕いて表現にすると、血中鉄レベルが高ければ、老化度合も高く、残っている寿命も少ないということになる。過剰な鉄レベルは酸化ストレスを誘発する可能性があり、したがってテロメアの消耗に影響を与える可能性があります。体内の鉄の状態がテロメアの長さに与える影響についてはほとんど知られていません。私たちの目的は、米国の成人における血清フェリチン濃度、体の鉄の状態の指標と白血球のテロメア長との関連を調べることでした。全国規模の人口ベースの横断研究を実施しました。データを使用しました。人を対象に含めました。超える場合と定義されました。白血球のテロメアの長さは、定量的ポリメラーゼ連鎖反応法を使用して分析されました。ウェイトを使用した線形回帰を実行しました。高齢の成人よりも強かった。レベルと比較して、テロメア長と有意に関連していませんでした。歳以上の成人において、体内の鉄の状態が高いことはテロメアが短いことと関連していました。鉄摂取にとって、ネガティブな論文なのだが、その反面、鉄素材選びの重要性も示している。フェリチン鉄に関しては、摂取時、イオン化されずにエンドサイトーシスで吸収されるので、ラジカル発生の可能性や影響は少ないだろう。先述の最新研究紹介のように、フェリチン鎖がラジカル消去として働く可能性もあるだろう。フェリチン鉄は、吸収後の動態で不明な部分もある。吸収後でも、ラジカルの生じない代謝が起こっていれば、ラジカルの発生の可能性が低い極めて安全な鉄素材と言えるだろう。そもそも、鉄のエンドサイトーシスによる吸収に、血中鉄濃度が高ければ吸収しないなど、調整機構も備わっていれば、過剰な鉄による害も少ないだろう。今後の研究課題でもある。何れにしても、鉄は、重要な栄養素。鉄って、主に必要なのは、成長期の子供達と閉経前の女性。成人男性も、出血がある人以外、あまり必要としない。この論文で示されているように、おそらく鉄のラジカル(酸化ストレスの誘発)としての影響だろうが、一定年齢以上は、摂取しない方が良いようになってくる。年齢や性別で、鉄の摂取の仕方が変わってくる。他の栄養素より、摂取管理が難しい。これらを加味すると、現時点において、私は、鉄摂取の仕方について、以下のように考えています。男性は、成長期に積極的に補う以外、不足量を適当に補いつつ、過剰に摂取しないようにする。60歳以上は、貧血症状がない限り、摂取しない。女性は、初潮後、不足しないよう積極的に補い続ける。貧血症状を感じるようであれば、少し多めに補うようにする。妊娠中は、摂取目安量が倍になるため、多めに補うようにする。閉経後、摂取を止めても良い。60歳以上は、貧血症状がない限り、摂取しない。鉄を摂取する場合、ラジカルのダメージが少ない素材を選択するようにする。いった鉄摂取の仕方を行っていれば、老化やアンチエイジングという観点で、さほど気にすることはないと思う。ちなみに、隠れ貧血というものもあるので、ヘモグロビンがギリギリ正常値でも、血中フェリチンが低ければ、補っておいた方が良いだろう。米国市場では、すでに常識なのだが、鉄は吸収性と安全性で選ばれるようになっている。日本は、医薬品の鉄剤の力が強いことなどから、食品で使用できる鉄素材も限定されている。良いと思わないが、例えば、キレート鉄などは食品添加物として認可されていない。日本市場では、米国と異なり吸収性や安全性の詳細が謡えない法規制があるため、素材イメージの方が先行してしまう。豆由来フェリチン鉄は、安全性も高く、吸収性も低くない。イメージも良く、昇り龍の素材であることは間違えないだろう。米国生まれの市場だが、むしろ、日本市場の方が適している素材ともいえるだろう。何れにしても、今後も、研究開発を続け、豆由来フェリチン鉄の市場を伸ばしていければと思う。>アクセス数(PV)今日:昨日:累計:仕事のガイド40万アクセスを超える前のノウハウを凝縮したブログ記事ガイド業務効率化の神ツールを紹介!成熟する健康食品サプリメント業界、勝てるセオリーで商品を作り、業務は効率化する!が非常に重要になってきております。参考にしていただければと思います。vol.4でプロテオグリカンの記事を書かせていただきました。秘密の赤ワイン順天堂大学の吉田先生と書かせていただいた書籍です。赤ワインのアンチエイジング成分について、一般の方でもわかりやすく書かれています。赤ワインを使った料理レシピが紹介されていたり、普通に読んで楽しい内容になっています。書籍の帯は、たかの友梨さんです。アソシエイト・プログラム、A8やバリューコマースを利用しています。オススメ書籍やスポーツ用品を示すのに活用しております。+マーケティング調査のためです。良い商品はオススメしても、本プログラムで儲けるつもりはないため、スポーツ用品などは、Yahoo!ショッピングや楽天も含め、最も安いショップでご購入いただければ幸いです。研究員/博士論文は海洋ゴミがテーマだが、現在は、機能性食品原料を開発。北の達人:木下社長の著書。ネット通販始めるなら必ず読むべし!業界人ならびに健康食品関係の企業は携帯必須。東京都のマニュアル最新版。今回は、若干厚い・・・。神田昌典さんの本で一番好きな一冊。分厚いけど、あっという間に読めちゃう一冊。Kindle版もあり。918cd859-19fb-48fe-9a5e-e049474dfefc。