琵琶湖の清らかな水域で育つビワマスを直接お客様にお届けしています。持続可能な漁法で丁寧に捕獲し、その鮮度と品質を保つために迅速に処理しております。一本釣り、引き網釣り、小型定置網漁といった方法を駆使し、ビワマスやアユなどの湖漁を、本来の味を損なうことなく最良の状態で提供することにこだわっています。新鮮なビワマスやアユなどの湖漁を通じて、食卓に自然の恵みをお届けすることを大切にし、柔軟に対応いたします。ビワマスの直送だけでなく、飲食店向けの卸売りや家庭用としても提供し、多様なニーズにお応えしています。結雪丸とは最良の食体験を提供する哲学と取り組みを紹介しています。持続可能な漁業を心掛け、琵琶湖の自然環境を守ることに努めながら、新鮮で高品質の魚をお届けしています。結雪丸とはへお値段とご注文の流れを紹介お値段とご注文の流れについて詳しくご説明し、お客様がスムーズにご購入手続きを進められるよう、簡単でわかりやすいステップをご案内しています。商品がお客様の手元に届くまでの一連の流れを具体的に解説しています。お客様が安心してお買い物を楽しめるようサポートしていますのでぜひご利用ください。新鮮なビワマス販売の最大の強みは、琵琶湖の清らかな水で育つ高品質のビワマスを直接お客様にお届けすることです。持続可能な漁法を採用しており、ビワマスの鮮度と風味を保つために捕獲後すぐに処理を行います。特徴へ皆様に役立つあらゆる情報を紹介ブログ様々な情報を深く掘り下げてご紹介しています。美味しい食べ方から健康へのメリット、また、琵琶湖の持続可能な漁業に関する取り組みまで、幅広い内容を扱っています。製品に関する具体的な情報を提供しています。配送オプション、注文方法に関する詳細もこちらで確認いただけます。お客様が安心してお買い物を楽しんでいただけるよう、最も頻繁にお問い合わせいただくトピックスをわかりやすく解説しております。琵琶湖から直接届く新鮮なビワマスをお客様に提供するための様々なサービスを紹介しています。鮮度にこだわった一本釣り(トローリング)を用いて捕獲されたビワマスの販売から配送まで、幅広く取り扱っています。各サービスの詳細とそれぞれの特徴を丁寧にご説明し、どのようにしてお客様のニーズに応えているかを明らかにするための情報を提供します。サービスをご利用いただいたお客様の声お客様の声サービスを体験された方々の率直な意見や感想をご紹介しています。貴重なご意見をもとに、常にサービスの向上を図っており、お客様の参考にしていただけるよう努めます。水産業全般の興味深い話題を紹介コラム水産業全般の動向、持続可能な漁業の実践方法、そして琵琶湖の生態系について詳しく解説しています。鮮魚の食材としての価値を深掘りする記事も掲載しています。2024/05/28琵琶湖の在来魚の減少について2024/05/23琵琶湖の美味!漁業と食文化を巡る旅2024/05/21ビワマスの締め方は旨味をどう生む?2024/05/17ビワマス釣りのコツと楽しみ方2024/05/16ビワマスの美味しい食べ方や生態を大公開!コラムへ琵琶湖の美しい環境で育つ魚を提供アクセス琵琶湖の美しい自然環境の中で育つ鮮魚を提供しています。持続可能な漁業を実践し、高品質な魚をお客様にお届けすることに尽力するため、努力を続けております。下記よりお選びいただけます。