2024-09-19大根の皮を使った簡単レシピの紹介です。ふろふき大根や、おでんの時の大根。切った後の皮、みなさんはどんなお料理にされていますか?ふろふき大根や、おでん2つ分の厚み(4〜5cm)でかつら剥きをすれば、炒め物に使いやすいサイズになりますよ。ちなみに面取りした部分は、お味噌汁に使っています。今回は、このかつら剥きをした左下の皮を食べやすい細さに切って、ベーコンと炒めました。味付けは、マヨネーズで香ばしく炒め、ガーリックパウダーやブラックペパーでパンチを加えています。した大根を、箸休めのような。おつまみにもなる!ヘルシーなおかずに大変身!!ぜひお試しください。切る大根の皮は、4〜5cm長さの拍子木切りにする。ベーコンは8mm幅に切りそろえる。炒めるフライパンに1と【A】を全て入れ、中火にかける。焼き色がつくまで香ばしく炒める。ポイント・コツ材料を加えるタイミング材料は、全てを同時に加えて炒めてOK。大根の皮に、少し苦味があったため、砂糖を加えています。お好みで加えてください。ガーリックパウダーを使いました。お好みですりおろし(チューブ)でも構いません。多い順に、ビタミンE、ビタミンC、葉酸ほとんどないものは、ビタミンA、タンパク質、ビタミンDきんぴら風の味付けにすること、多くありませんか?焦がしマヨの香ばしさと、ブラックペパーの辛味、ベーコンの旨みが家族に大好評でした。名前メールサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。料理上手を目指す!レシピのコツ&ポイント2005年からブログでごはん日記を綴る。素材の色・食材の持ち味をいかした関西らしい味付け企業・食品メーカーへのレシピ・ショート動画開発。アシスタントなど幅広く活動中。