※お届けするヴィンテージは1995年です。只今のところ、入荷予定がございません。シェフソムリエプロフィールこのワインの一押しポイントサン・テステフを知りたければ、まずカロン・セギュールから飲むべき。古く歴史のあるシャトーでもあり、サン・テステフ特有のタンニンがあるからです1995年は91-94年のクラシック・イヤーの後にきた素晴らしいヴィンテージカロン・セギュールは1147年から存在するサン・テステフで最も古いシャトーです。シャトー名の由来はカロン修道士とニコラ・アレキサンドル・ド・セギュールの二人のオーナーの名前から来ています。代々受け継がれた後、この地所は有名なセギュール侯爵の所有となりました。彼は、ボルドーの歴史において重要な人物で、ラフィットやラトゥールを含む当時のトップ・シャトーを数多く所有していた人物です。カロン・セギュールが有名なハートのラベルになったのはそのセギュール侯爵が、『ラフィットやラトゥールのワインも造っているが、私の心はカロンにある』と発言したことから。格付けシャトーの中で、メドックの最も北に位置するのがカロン・セギュール。そのため、最も冷涼で、年によって収穫がメドック格付けシャトーの中でも最後になります。メドックでは珍しく、畑がブルゴーニュのように壁で囲まれています(2つほど壁の外の区画もある)。標高は2m-23mで、大きく3つのブロックに分かれ、そこからさらに60もの区画に分けて管理されます。55haの畑の植樹比率は60%カベルネ・ソーヴィニヨン、38%メルロ、7%カベルネ・フラン、2%プティ・ヴェルド。現在ではメルロを減らし、カベルネ・ソーヴィニヨンを増やす取り組みをしています。平均樹齢は25年、古い区画で45-60年。現在の植樹密度は8,000本/haで、今後は10,000本まで密度を高めようとしています(2012年当時には酷いところで5,900本/haの畑も存在していました)。粘土はこのエリアではユニークな、様々な色の粘土土壌で、特に青い粘土はポムロールのペトリュスと同じ土壌でもあります。この粘土のおかげで暑い年(1990、2000、2003、2005、2009、近年のVT)などは、粘土の保水性により素晴らしいワインが出来上がっています。1995年は1991年から1994年のクラシック・イヤーの後にきた素晴らしいヴィンテージ。暑く長い夏は偉大な1990年を思わせ、しなやかで品質の良いワインができ上がりました。味わいの凝縮感や密度は80年代の偉大な1986年に似ています。Estepheシャトー・カロン・セギュール生産者のこだわり『サン・テステフを知りたければ、まずカロン・セギュールから飲むべき。卓カロン・セギュールは1147年から存在するサン・テステフで最も古いシャトーです。シャトー名の由来はカロン修道士とニコラ・アレキサンドル・ド・セギュールの二人のオーナーの名前から来ています。代々受け継がれた後、この地所は有名なセギュール侯爵の所有となりました。彼は、ボルドーの歴史において重要な人物で、ラフィットやラトゥールを含む当時のトップ・シャトーを数多く所有していた人物です。カロン・セギュールが有名なハートのラベルになったのはそのセギュール侯爵が、『ラフィットやラトゥールのワインも造っているが、私の心はカロンにある』と発言したことから。格付けシャトーの中で、メドックの最も北に位置するのがカロン・セギュール。そのため、最も冷涼で、年によって収穫がメドック格付けシャトーの中でも最後になります。メドックでは珍しく、畑がブルゴーニュのように壁で囲まれています(2つほど壁の外の区画もある)。標高は2m-23mで、大きく3つのブロックに分かれ、そこからさらに60もの区画に分けて管理されます。55haの畑の植樹比率は60%カベルネ・ソーヴィニヨン、38%メルロ、7%カベルネ・フラン、2%プティ・ヴェルド。現在ではメルロを減らし、カベルネ・ソーヴィニヨンを増やす取り組みをしています。平均樹齢は25年、古い区画で45-60年。現在の植樹密度は8,000本/haで、今後は10,000本まで密度を高めようとしています(2012年当時には酷いところで5,900本/haの畑も存在していました)。中でも粘土はこのエリアではユニークな、様々な色の粘土土壌が存在し、特に青い粘土はポムロールのペトリュスと同じ土壌でもあります。〔元:5mもの深い砂利土壌とこのエリアではユニークな様々な色の粘土土壌がある。この粘土のおかげで暑い年(1990、2000、2003、2005、2009、近年のVT)などは、粘土の保水性により素晴らしいワインが出来上がっています。2014年には醸造設備を一新し、ますます品質を向上させているシャトーです。ソムリエが選ぶ、同系統おすすめワインこのワインとの合わせ買いや、次の一本として当店ソムリエがイチオシするワインです。美味しいワインギフト味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。2,000円(税込)→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。ワイン用手提げ袋:330円(税込)→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。ワインギフトの詳しいご説明まとめ買いがお得です!商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!商品12点以上お買い上げで10%OFFになります。セット商品は全て送料無料です。1995年この商品にはまだレヴューがありません。新規会員登録が必要です。特集ページ季節や旬の食材に合うワインや注目生産者などをご紹介。星付きレストランが選ぶワイン商社直営コストパフォーマンス中間マージン無し品質管理4人のプロフェッショナル情熱ワインにかける想いフィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『4つの理由』はこちら。通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。・クール配送は全品550円(税込)で承っております。配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。・上記の決済方法がご利用いただけます。・お電話でのご注文の場合は、代金引換でのみ承ります。・各決済の詳細はご利用ガイドよりご確認ください。業務店様はこちらワイン通販のフィラディスワインクラブお酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。1995年カートに追加されました。(沖縄県:1,320円)・税抜1万円以上、または商品6点以上のご注文は、送料無料です。含むご注文は、送料無料です。【クール便:税込550円】ご希望に応じて購入時にご指定いただけます。送料無料の商品もクール便の追加料金は有料です。明細上は「送料」として計上されますので、予めご了承ください。※夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、全ての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬~9月末を目安としておりますが気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。※一部離島へのお届けで追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。inc.素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理と、器のスタイリングが評判の料理家・フードスタイリスト。2歳の娘と夫の3人暮らし。『STORY』連載「私の『いつもの料理』はまだまだ伸びしろがある!」ではレシピを提案。