ボリュームを大きくしたい|インダストリーベーカリー|ピザ生地|成型冷凍|ルサッフル【LESAFFRE】1.ビジネス形態2.パン生地の種類3.製法の選択4.改善内容の選択5.ボリュームを大きくしたいボリュームを大きくしたいミキシングや発酵時間を増やし生地を強くしてください。冷凍用パン酵母を使用し量を増やしてください。生地を強くする改良剤を使用してください。解決策のご提案お知らせサフログお問い合わせ。