奈良で生まれたいちご「あすかルビー」の美味しさを引き立てるいちごフェアを開催。明日香村より直接届く新鮮な「あすかルビー」いちごを主役とした芳醇リッチな新作デザートを展開する。程よい甘味と酸味、そしてひときわジューシーな食感。三拍子揃った奈良県明日香村産の大粒いちご「あすかルビー」の魅力を最大限に引き立てる、多彩ないちごデザートがこの冬も勢揃い!いちごの味を際立たせるピスタチオやマスカルポーネを組み合わせに加え、口当たりの良さ、上品な香り、心地が良い余韻まで、こだわりの食べ心地を追求。ひとくち一口ごとに感じるいちごの新しいおいしさにご注目。産地直送の“あすかルビー”いちごを贅沢に使用した、いまが旬のリッチなパンケーキ。いちご×こっくりクリーミーな北海道産マスカルポーネミルキーな味わいの北海道産マスカルポーネクリームにまったりクリームチーズと酸味のあるサワークリームでつくったフロマージュムースを合わせた一品。はちみつレモンソースをかけるとまろやかな味わいに!“あすかルビー”いちごと濃厚ピスタチオのリッチタルト甘くジューシーな“あすかルビー”いちごをこれでもかというくらい贅沢に使用!いちご×濃厚でコク深いピスタチオクリームの相性抜群な掛け合わせのシグネチャータルト。シンプルながらもそれぞれの素材の味わいを楽しめる一品。“あすかルビー”いちごのクラシックショートケーキ甘くてジューシーな産地直送“あすかルビー”いちごを贅沢に使用した、ふんわりショートケーキ。最後まで飽きがこないように配合にこだわった、ふんわり軽い口あたりの生クリームとみずみずしい酸味の“あすかルビー”いちごがベストマッチ!“あすかルビー”いちごと北海道産マスカルポーネのチーズケーキパイ甘くつややかな“あすかルビー”いちごとミルキーな北海道産マスカルポーネの掛け合わせで、いちごの美味しさが際立つチーズケーキパイに。ミルキーな口当たりのマスカルポーネクリームが、いちごの甘酸っぱさを引き立てた一品。