普通のウズラよりも一回り大きく濃厚なフランス原産のエルフランス。卵を半熟になるよう茹で上げ、自家燻製にしてます。スモーキーな香りと半熟状になった黄身。燻製にする事によって旨味も凝縮しておりリピートしたくなる1串です。ベルギービールのシメイブルーと合わせても面白いですね。さぁ今週も素敵な一週間を過ごしましょう。3月・4火・5水は17:30より特別営業します。駒倉ビル1FTEL:03-3581-7773FAX:03-6862-6539Mail:info@hori-japan.com※ご予約はお電話のみでお願いしております。Us!お問い合わせ、ありがとうございました。すべてを入力してください。メールの送信に失敗しました。してから、もう一度お試しください。