旨味を凝縮させたチャーシューに創業当時から11年間継ぎ足している秘伝の醤油タレと低温調理で作成したチャーシューの、旨味・コク・栄養がぎっしり詰まった一杯となっております。国産卵は大きめの3L使用で焼豚との相性は抜群で、一度食べたらクセになります。店主コメント第6回・第7回・今回の第8回と素晴らしい金賞を受賞出来た事を大変嬉しく思います。今年で3年連続金賞を頂き、身の引き締まる思いです。コロナの中、休まずに全店営業をして頑張ってくれた従業員たちにも感謝いたします。3連覇の名に恥じぬようにスタッフ一同これからも精進して美味しい丼を作りつづけていきます。今後とも宜しくお願い致します。1人1人のお客様に感謝致します。全国丼連盟の連盟員数が1...福井県を丼の聖地として初認定!全国丼連盟は、おいしい丼を食べに行くこと...立ち上がれ、ドンたちよ!全国丼連盟、発足!西暦2014年6月10日。