JAPAN2021-03-23ヒラメの柚子カルパッチョヒラメフライヒラメムニエル/ガレットヒラメしゃぶしゃぶコロナ禍による水産物出荷量の深刻な落ち込みを何とかすべく立ち上がった水産庁の緊急プロジェクト「海の恵み食の底力JAPAN」。全国の料理人、料理家さんが出荷できない魚でレシピを開発、その数3000レシピ以上!ありがたいことにお声掛けいただき、私もレシピを提供させていただきました。届いたお魚は立派な香川の平目、しかもどっさり!連日、お刺身、カルパッチョ、昆布締め、しゃぶしゃぶ、ムニエル、フライト平目祭りさせていただきました~、僥倖。レシピはなるべく簡単に作りやすく、ヒラメとオイルで美味しいものをと柚子を使ったカルパッチョにしました。EXVオリーブオイルと柚子の香り、そして爽やかな柚子胡椒の辛さでヒラメをお楽しみください。柚子オリーブオイルを使うという裏技もあります。レシピは公式レシピサイトでどうぞ。検索できる魚レシピ、とっても参考になりますよ!是非ご活用ください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)Prev前の記事生湯葉とアボカドかにかまの小鉢x柚子オリーブオイル次の記事油屋ごはん15周年記念プレゼント&全品10%オフ決算セールNext油売りエマ美味しいものと美しいものが好き。昔は美術品、今は油売ってます。「油」で健康になる!Dr.クロワッサンレシピ協力しました。2006年3月お問い合わせ名前EmailメッセージSend油屋ごはんホームレシピ。