関係で入荷未定となっております。ようになめらかな吉野葛350g葛根の掘り出しから、食べられるようになるまでざっと2ヶ月の時間を要する。それまでにたくさんの人の手と熟練の技を経てできる葛粉は、10kgの葛根からなれば1kg採れるどうかとのこと。吉野葛はまさに職人の手間ひかかけた結晶です。1に対して、水を3〜4倍入れて固形なき様にし、適当の砂糖を加え直接弱火にかけて透明になればできあがり。100g◆水又は牛乳・・・400g1.材料を鍋に入れてよく混ぜる。2.中火で鍋底に葛を沈殿しないように気をつけてよく練り、透明になったら更に1〜3分練って出来上がり。3.抹茶、レモン、生姜等を添えてお召し上がり下さい。避けて、常温で保存してください。