広東麺@餃子の王将ラーメン-千葉2019.10.31広東麺というものを初めて食べた。本格的な中華料理店よりも、街中の昔ながらの中華料理店で出されるイメージなんですが、どうなんでしょう??なにせ今まで広東麺を食べた事な無いどころか、食べようと思った事もなかったので...。こちら「餃子の王将」です。この広東麺が、果たしてスタンダードなものなのかどうかは広東麺知識がほとんど無いわたくしには分からんです。そもそも、広東料理でイメージするのが、八宝菜的な塩味系のものなので、このメニュー写真の色からして何をもって広東麺なのか尚更分からんです。広東麺初体験!見た目通りで、ラーメンに中華丼の具を混ぜ合わせた感じで、ややトロミのある醤油味の五目ラーメンという解釈でオーケー?!嫌いじゃないけど、今後わざわざ頼む事はないかな??何か自分にとって決定的な魅力が無い気がする。そもそも、ズズっと食べたい「ラーメン」なのに、なかなか冷めないトロミ系は苦手だ(笑)そして、食べながらずっと気になっていたのが、これは本当に名前の通り広東料理なのだろうか??という事。調べてみると、やっぱり日本発祥なのね。飯・酒・ロッケンロール関連記事ラーメン-千葉ラーメン@大勝軒てつ(千葉県柏市)山岸さん、ご無沙汰でございます。久しぶりの「大勝軒てつ」、基本のラーメン以外のものを食べようと来たのですが、券売機の前で迷った。餃子の王将で麺類を食べるのは、意外と久しぶりかもしれない。今月のフェアメニュー、その名も「辣菜麺」。字面的にも、自分の好きそうなやつに違いないので、早速オーダーです。仕事関連の調べものをしていた時に偶然見つけた店です。え?こんな場所に?という感じで、近くに用事でもなければ絶対に通りがかりで見つけられるような場所ではないです。今年も冷し中華の季節がやってきました。冷し中華そのものにはそれほど惹かれないのですが、餃子の王将の「辛い!冷し中華」だけは毎年楽しみにしています。辛さ以外に特徴は無いのですが、その辛さが割と本格的。汐ノ音(千葉県松戸市)松戸市内の国道6号線沿い、10年以上前にタンメン専門店だった店が無くなり、やってるのかやってないのかよく分からない中華系の店になって、その後はしばらく空き店舗になっていたと思う。sanoラーメン-千葉パクヂ郎@ラーメンぶうちゃん(千葉県船橋市)船橋駅の北側、駅からちょっと離れたところに小さなタイ料理屋があるのは以前から知っていたのですが、いつの間にか夜はタイ料理、昼は二郎系ラーメンという店になっていた。11:31八宝菜と中華丼、それぞれ画像検索すると、醤油ベースと塩ベースの比率はどちらも同じくらいか若干塩ベースのほうが多いかなという感じでした。対するに広東麺では醤油のほうが多いです。それはやはり日本発祥だからでしょうか^^;餃子の王将では八宝菜は塩、中華丼(中華飯)は醤油、具はほぼ同じでした。広東麺はHPに載ってないですが、全店が醤油みたいですね。15:04八宝菜は醤油ベースもあるんですね。八宝菜初体験は給食で、それが塩味だったので、完全に塩味という事が刷り込まれてました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.org。