00:00最近注目の「グルテンフリー」。パンや麺、お菓子など様々なものが登場しています。今回はこだわりの美味しいグルテンフリークッキーをご紹介します。注目のグルテンフリーとはグルテン(gluten)とは、小麦粉に水を加えてこねることでできる成分のことです。グルテンは食品に粘り気や弾力を与え、パンや麺、麩、かまぼこ、ケーキやクッキーなどいろいろなものに含まれ、美味しくする役割を担っています。一方でグルテンは食物アレルギーの原因となるたんぱく質でもあります。最近コンビニやスーパーでも見かける「グルテンフリー」は、小麦粉の代わりに米粉などを利用したグルテンを含まない食品や、グルテンを摂取しない食生活のことです。グルテンフリー専用工場で作られています。コロンバン※商品のご購入、詳細はメーカーにお問合せください。>>webコクのある甘みとさくさく食感が楽しめるバニラ、ショコラアマンド、アールグレイ(紅茶)の3種類の味を試食しました。今までグルテンフリーのクッキーは素朴な味のイメージでしたが、コロンバンのグルテンフリークッキーは優しいコクのある甘みで、さくさくした食感がとっても美味しい!甘酒の原料の米の濃縮液やアーモンド粉末を使用しているそうです。小麦粉や卵を使わないでこんなに美味しいクッキーが作れるのかと感動しました。素敵なパッケージでプレゼントにも喜ばれそうです。小麦アレルギーの方にはもちろん、美味しいクッキーに目がないという方にもおすすめです。