2人分キムチ煮込みは良く作りますが、今回も期待を違わず良い仕事してくれました!3ステップの簡単煮込み。作り方フライパンに油をサラダ油を熱し豚コマを炒めます。火が通ったらキムチを投入。酒/みりん/鶏ガラスープの素を加えて、水をひたひたまで注ぎます。煮たって来たら食べ易い大きさに切ったお揚げも投入、水が少ないようなら適宜足し、落とし蓋をして中弱火で煮込みます。煮汁が半分になったら上下を返します。落とし蓋を戻して煮汁が殆どなくなるまで煮込んで出来上がり!仕上げに青ネギを散らして、いただきます。キムチは「魚介の旨味入り」などではなく、オーセンティックなモノを使いました。鍋用に出回っている肉厚のお揚げさんを使っています。大判なら1/2枚でも多いくらい。お使いのモノによって量を調整して下さい。このレシピに関連する日記はまだありません※会員機能に登録すると、日記を書くことができます。表示されている文字を半角で入力してください。・レシピが削除された場合は、投稿したコメントは削除されます。・1記事あたりのコメント数は100件となります。