ロブスターは伊勢海老と違い飛び跳ねたりしません。動く程度なのでとってもつかみやすいです。女性の方でも簡単に調理いただけます。安心・安全おっきなハサミもゴムバンドでしっかりと止めてあり安全です。火を通す際(スチーム・ボイル時)にゴムバンドをした状態でも風味に支障はありません。安全面を考慮してゴムバンドをつけたままの調理を推奨いたします。頭部の味噌はスプーンで掻きだすだけ。お宅へお届けしております。ものを直接空輸便にて水槽に移送されております。注意を払って管理しておりますのでぜひご安心して召し上がって下さい。唐津の海でとれた新鮮な牡蠣を、ぜひご堪能ください。三笠丸の真牡蠣は、玄界灘の荒波が育んだ濃厚な味わいが特徴です。独自の養殖技術により、ひときわ美しく、身入りの良い牡蠣をお届けします。小ぶりですが、その分身は引き締まり濃厚!自然の豊かさと職人技の結晶を、ぜひご堪能ください。紫外線殺菌装置で殺菌。他よりも厳しい試験に合格しています『牡蠣って当たるって聞くから心配...』そんな方もご安心ください。三笠丸の真牡蠣は、安全性に最大限の配慮をしています。すべての牡蠣は紫外線殺菌装置により殺菌された海水のなかで24時間以上すごし、牡蠣が呼吸することで体内の大腸菌も洗い流されます。ここまではどのお店も同じですが、当店は国の基準を超える佐賀県独自の厳しい試験にも合格しています。徹底した安全管理により、どこよりも安心してお召し上がりいただける高品質の牡蠣となております。小ぶりで締まった身、濃厚な味わい。三笠丸の真牡蠣は、玄界灘特有の生育環境によって独自の質感と味わいをほこります。この海域は荒れる日が多く、牡蠣は長い時間貝を閉じることに。そのため牡蠣は小ぶりになりますが、同時に身がしっかりと締まります。旬の時期には牡蠣特有の甘みがぐっと増し、より濃厚な味わいへと変化します。小ぶりながらも締まった身と、深い味わい。これが三笠丸の真牡蠣の特徴であり、多くの人々を魅了しています。牡蠣の生育に優れた玄界灘で、力強く育ちました。牡蠣は海をきれいに浄化する貝類といわれるほどで、海の状況が牡蠣のおいしさに深く関わっています。三笠丸の牡蠣は、日本屈指の漁場として知られる玄界灘で大切に育てられています。この海域はプランクトンが豊富にあり、牡蠣にとって理想的な環境です。その中でも、三笠丸の牡蠣が育つ幸多里の浜海水浴場の沖合は、特に水質が良いと評価されています。牡蠣の生育に優れた環境で育つため、その味わいは格別。自然の恵みをふんだんに受け成長する三笠丸の牡蠣は、他とは一線を画す美味しさを約束します。牡蠣ひとつひとつに栄養が渡るように。美味しく美しく三笠丸の真牡蠣は、一般的な的な垂下法に独自の工夫を加えた方法で、丁寧に育てられています。私たちは牡蠣を海から引き上げ、ひとつひとつ手作業で脱貝と選定作業をおこなったのち、再び牡蠣を海に戻し養殖しています。この工程のおかげで、全ての牡蠣に必要な栄養が行き渡り、味と見た目の両方で高い品質を実現しました。手間を惜しまず、ひとつひとつの牡蠣に丁寧に向き合うことで、三笠丸の真牡蠣は常に安定した品質を維持しています。新鮮な牡蠣をお召し上がりください。三笠丸の真牡蠣は、注文を受けてからすぐに水揚げし、翌々日※にはお客様の元に届きます。牡蠣は活きたまま、新鮮な状態で到着するため、生食もOK。この鮮度が三笠丸の牡蠣の大きな魅力の一つです。海辺で食べるような、新鮮で活きの良い牡蠣を、ご自宅でお召し上がりください。ロブスター:到着日から冷蔵で2日もちます。生ものですので、到着後お早めにお召し上がり下さい。もってお届け日をご指定ください。指定日時にお届けできない場合がございますので、予めご了承ください。海老ホットロブスターの生冷ハーフカットはここがポイント!ロブスターの鮮度を瞬間冷凍でキープ瞬間冷凍をすることによってロブスターの豊かな味わいと新鮮な食感を損なうことなく、その最高の美味しさをお客様に直接お届けします。ロブスターを使えばカンタンに華やかなホームパーティができるって知ってました?とにかく日本人にはなじみの薄いロブスターです。ロブスターが食卓にあるだけで、その場は今までになく盛上がるはずです。5分で簡単調理!まな板、包丁もいりません!パックにオマールハーフカット、爪(クロー)、腕(アーム)が入った状態で届きます。調理が難しいと思われがちなロブスターですが、「ハーフカット」ならそんな心配はご無用です。蒸し料理、焼き料理とアレンジは自由自在です。贈り物がマンネリ化してる方たまには豪華な食事をとお考えの方いつものBBQに飽きた方レビューレビューはまだありませんレビューを書くより詳しくロブスターを知りたい方はこちら!はじめての購入でも安心のレシピ集プレゼントはじめての方でも安心して召し上がって頂くために、当店特製の「ロブスターレシピ」を商品に同梱しております。大人気料理家/ブロガー「勇気凛りんさん」監修のロブスターレシピ集には6種類の美味しい「ロブスター料理」が掲載されています。「美味しそう、食べて見たい。調理が難しいんじゃないの?」っていうお便りを度々いただきます。ロブスターはカニよりも簡単に召し上がっていただけます!ロブスターの保存方法!ロブスターの美味しさを最大限楽しむ為に、届いたらすぐに召し上がる事をオススメします。やむ終えない場合は以下の事に注意して保存をしてください。湿らした新聞紙などで覆い、冷蔵庫で保存して下さい。保存時間は12時間以内として下さい。(*お届け日が翌々日の場合は、すぐに加熱調理して下さい。)(*活ロブスターを氷の上に直接おいたり、真水に浸したり、バスタブなどで保存しないで下さい。)■加熱調理済みロブスターの場合ラップで覆い、肉汁を逃がさないよう、背を下にし、冷蔵庫で保存して下さい。ロブスターとはロブスターという呼称は英語の「lobster」に由来するが、フランス語では「homard(=オマール)」と言うことから、食材としてしばしば「オマール」「オマール海老」とも呼ばれる。前脚の1対が大変大きなハサミとなっているのが特徴で、フランス語の「オマール」は、ハンマーの意で大きなハサミがハンマーのように見えることから、このように呼ばれるようになった。アメリカ東海岸や、ヨーロッパの地中海から北欧ノルウェー近辺、南アフリカ地域にも分布する。体長は50cmほどにもなり、非常にどう猛な性格で、仲間同士で傷つけあうこともあるため、水揚げされたロブスターは、すぐにハサミを固定される。ヨーロッパ、アメリカで食されてきた食材ではあるが、近年日本にも輸入されるようになり、高級食材として重宝されている。調理中に両前足(ハサミ)を固定しているゴムを取り外さないでください。ロブスターは大変獰猛な性格であり、仲間同士傷つけあう恐れがあるので、捕獲後すぐに両前足(ハサミ)を強力なゴムで固定されます。ロブスターの両前足(ハサミ)の力はかなり強く、人間の指を折るほどの力がありますので、調理の際にはご注意ください。ゴムをはずさなければ問題ありません。ロブスターのさばき方step.1ロブスターを鍋に入れ15分間蒸す。ゆでるよりも味わいが増す。step.215分経つと甲羅の色が鮮やかな赤に変わる。step.3胴体を持ちロブスターのハサミ(両前足)をねじってはずす。step.4足を根元からはずす。step.5胴体と尾を両手でつかみ、ねじってはずす。step.6胴体部分(右)にはミソがたっぷり入っているので、上向きにする。step.7尾ヒレを折ってはずす。step.8尾の両端の殻と身の間にハサミを入れる。step.9身を取り出す。ボリュームたっぷり!step.10胴を背から取りはずす。胴にも美味しい身が詰まっている。step.11ハサミの柄の部分で割り、殻をはがす。step.12フォークで身を取り出す。[×3尾]」が特集されました。お届け〜調理〜実食まで丁寧にご紹介いただいております。冷凍保存も可能ですが、美味しくいただくためにも、お早めにお召し上がり下さい。もってお届け日をご指定ください。指定日時にお届けできない場合がございますので、予めご了承ください。海老ハーフカット加工後の重量について原料450gの完成品:268g、276g、285g、219g、269g...原料550gの完成品:289g、280g、265g、272g、242g...原料600gUPの完成品:318g、293g、350g、320g、273g...上記のように、ロブスターの個体差によって、加工後の重量にばらつきがございます。当店は長年卸しを中心に信頼と実績を積み重ねてきた独自ルートで、日本の小売り流通にはなかなか流れない「活け」で、ご自宅までお届けをいたしております。ボイル済みや冷凍ものとは格段に違う、「活け」の美味しさをぜひご自宅でご賞味ください!ロブスターとムール貝の贅沢セットはここがポイント!お腹いっぱい召し上がってください!とっても大きな活オマールロブスター3尾と、ムール貝1kgのセットです。大迫力・大ボリュームで大満足いただけること間違いありません。すごく簡単な調理で、あっという間に味も見た目も抜群のホームパーティメニューが作れます。アメリカ・カナダ東海岸産のロブスターを活きたままお届けしております。現地で獲れたロブスターを空輸、当社水槽から直接配送しております。ロブスターを使えばカンタンに華やかなホームパーティができるって知ってました?とにかく日本人にはなじみの薄いロブスターです。ロブスターが食卓にあるだけで、その場は今までになく盛上がるはずです。