3分野が一体となり、中食・外食が抱える問題解決を提案する業務見本市。8万人に迫る中食・外食分野のバイヤーが結集する。2020年のオリンピックに向かい、オーガニックレストランへの関心が高まる一方で、中食・外食業界では、その食材である有機農産物の生産者とのつながりを模索している。会場では、オーガニックレストラン認証のセミナーも予定されている。中食・外食業界へのルートを作りたい就農者にとっては格好のプラットフォームとなる。生産者特設ゾーン(8者限定です。投稿された世界初のフェアトレード認証付クレヨン。「生きるを、食べる」を伝えたい。