BRAND森と清流が育んだ肥沃な大地。伝統が息づく職人の技。鹿沼びとが磨き厳選した名品です。Contentsかぬまブランドにゆかりのある鹿沼の伝統を紹介します。KANUMAかぬまブランドが生まれた鹿沼へ旅をしましょう。令和6年度かぬまブランド認定申請の受付が始まりました。鹿沼イチゴイチエG7で提供2023年6月27日かぬまブランド認定申請の受付が始まりました。深岩石は、鹿沼市笹原田で採掘される火山灰が凝結した堆石岩。ガラス、金属、セメントなど堆積材との相性が良く、加工しやすいのも魅力。優れた耐久性を誇り、門柱や石塀、エクステリアなどの幅広い建築資材として人気です。柔らかいながらも強度に優れています。木肌が美しく、クセも少ない優良な素材。時間をかけてまっすぐ育つ鹿沼の桧は、光沢の美しさと強度が特徴。油分があるため刃物切れも良く、木目の美しさ、防虫・防カビ・抗菌効果が期待できる優秀素材。葉・胡麻・桜柄など緻密な幾何学模様は、凛とした風格で空間を引き立てます。伝統的な建具だけでなくコースターなど日常に取り入れやすい小物類も展開しています。Series上質な杉とデザインがもたらす、くつろぎのバスタイム永年木材を扱ってきた企業が美しい木目を持つ杉の特性を最大限活かし、装飾を一切省くことにより飽きの来ないデザインに落とし込んだ湯桶とバスツール。厳選した杉材のみで職人が創作した逸品は贈り物にも。栃木県産檜の間伐材を使用した環境にも人にもやさしい商品。檜の特徴である緻密な木目や自然の節など、素材感を生かしたシンプルなデザインが特徴。無垢材ならではの経年変化が楽しめ、想い出とともに愛着や味わいが増すのも魅力的です。Yosegi伝統とモダンが融合した“用の美”柾目(まさめ)という年輪が平行になっている希少な部材のみを使用した寄木細工。伝統をモダンデザインへと昇華させ、一流ホテルやハイブランド等からも高評価を得ています。Bed軽くて通気性抜群!鹿沼産檜の無垢材で上質な睡眠を職人がリラックス効果の高い檜で丁寧に仕上げる、折り畳むと布団干しができる特許商品。スペースの限られた都心部でも支持されています。ベビー用など豊富なラインナップも魅力。メンテナンスも可2点以上のまとめ買いで川の字に寝ても間が空かない連結ストッパーをプレゼント。伝統的な箒編みの技を独自に駆使して生まれた”きびがら細工”。なかでも十二支シリーズは、丁寧な手作業による温かみが人気で毎年リピートするファンも多い唯一無ニの民芸品です。要問い合せhttp://kibigarawork.jpさつきSatsuki樹形と色彩の上質な調和さつきに最適な鹿沼土と技術力の高い生産者により、日本有数の産地となった鹿沼。多様性や差別解消のイメージ樹としてローマ教皇に献上されました。(定休日:年末年始及び7月~2月のみ木曜)有りwww.kaboku.or.jp麻Hemp希少価値が高く、収穫量日本一を誇る「野州麻」という銘柄で神社の鈴緒やしめ縄、カ士の化粧まわしなど伝統文化の継承にも不可欠な鹿沼の麻。クラフト感溢れる小物製品は、お土産にも喜ばれます。mum美しい水と職人が育む、色彩豊かな菊の花1本の茎に複数の花を咲かせる華やかな品種。日持ちが良く、切り花やフラワーアレンジメントに最適です。「清らかな愛」という花言葉から、ウエディングブーケとしても人気を博しています。大地で丹精こめて育てられた高品質の黒毛和種。全国レベルの品評会で名誉賞に輝いたのも納得の至極の美味しさです。自然の中で悠々と育った栄養豊富なお肉。有名な品評会「バロウショー」でも日本一に選ばれた確かな味は、塩こしょうだけでも「美味しい!」と絶賛されるキング·オブ·ボーク。Shiitake新感覚!メインディッシュになる感動しいたけ食卓の中心にもなる大ぶりで肉厚ジューシーなステーキ専用しいたけ。素材をより楽しめる感動レシピをYouTubeで紹介しています。黄金色に輝く豊潤な梨。環境に配慮しつつ有機栽培を進め、美味しさは年々進化中。冷暗所で保管すれば長期保存可能なので贈答用としても。甘みと酸味の絶妙バランスが特徴の真っ赤に熟した大玉トマト。熟しても果肉がくずれにくい品種「麗容(れいよう)」と「マイロック」は、生でも火を通しても異なる美味しさが楽しめます。抗酸化作用が期待できるリコピン成分で体も喜ぶ味。chive深みのある香りと甘み生産量·品質ともに全国トップクラスの鹿沼のにら。旨味がぎゅっと詰まっています。Rice清流育ちの鹿沼産コシヒカリお米の栽培に適した水田と、清流「大芦川」の水で、丹精込めて育てました。農薬や化学肥料の使用を半分以下に抑え、人や自然環境に配慮した栽培です。モミのまま貯蔵し、玄米にした後も低温で鮮度を保ち、高品質な味をご提供しています。Konjac職人の手で生み出される抜群の風味と歯ごたえ!鹿沼は、恵まれた土や水があることから、良質なこんにゃく芋の産地。江戸時代から受け継がれる製法で手作り。軽く湯通しをしてお刺身にすると美味しさが際立ちます。Chocolateこんにゃくの概念を打ち破る、衝撃のスイーツこんにゃくマイスターの母とスイスの菓子製法を学んだ娘が開発した、”こんにゃく入り生チョコレート”。極上のもちもち感ととろける口どけ。ローカロリーとは思えぬ満足感です。小粒で香りの元になる甘皮の割合が多いのが特徴。深い味わいになります。多くのファンを魅了しています。甘さ·うまさ日本一の品質を誇る「とちおとめ」。その美味しさは、「肥沃な大地」、「冬の長い日照時間」など恵まれた鹿沼の自然と生産者の情熱によって生み出されています。甘さ控え目な白あんを使用。老舗和菓子店のセンスと技術が光ります。酸味と甘みのハーモニーは一度食べればその虜に。Dorayaki四代目の真骨頂!贅沢すぎる"いちごどら焼き"1個の中に鹿沼産とちおとめを約5粒分も賛沢に使用した自家製いちごあんのどら焼き。鹿沼産の鶏卵が使われた生地はもちっとした食感で、ほどよい甘みのあんからは、爽やかないちごの風味が追いかけてきます。Wine摘みたていちごのようなフルーティーな味わい「かぬま里山わいん」に新たに仲間入りした人気商品。鹿沼産の「とちおとめ」などを原料に、いちごの風味と爽やかな酸味を感じるよう試行錯誤の末に生まれた傑作。甘く芳醇な香りが女性に好評です。鹿沼産「とちおとめ」の自然な果実味をそのまま残したお酒。甘く濃厚ながらも軽い飲み口は、お酒の弱い方にも喜ばれている名品。ソーダ割りがおすすめです。厳選された高品質かつ特大サイズのいちごのみを贅沢に使用。白あんのほのかな甘さがフレッシュないちごの酸味を引き立てます。モッチモチで分厚い求肥は食べ応え抜群。2代目が仲間と創作し、世界的な品評会でタイトルに輝くなど高い評価を得ています。全シリーズ制覇したくなる、一ロで納得の最高傑作ばかりです。Wine里山の魅力が伝わるテロワール自社農場で丹念に栽培されたぶどうのみを使用した自社醸造ワイン。有機たい肥の使用と減農薬に努め、風味と香りを追求した本格ワインはハレの日やギフトシーンにも。酒造可能なまでに栽培を増やしたロマン溢れる逸品。どこか軽快さを感じさせる飲み口です。Tea健やかな自然から生まれた上品な味わい最適な時期に一番茶だけを摘み取って作られる板荷茶はさわやかな香りとまろやかな甘み、そして適度な苦味が特徴です。お湯出しはもちろん、水出しでも楽しめる贅沢な味わい。板荷茶で上質なひとときをどうぞ。Gelato黒田養蜂園が贈るはちみつと鹿沼産素材の濃厚ジェラート養蜂園の歴史に裏付けされた品質と、本場イタリアで学んだ技術が生み出した実力派ハニージェラート。店主自ら厳選した鹿沼産の素材を自社のはちみつで引き立てた多彩なフレーバーは、どれも趣向を凝らした至福の口どけ。季節限定の商品も見逃せない。(定休日:火曜・祝日の際は翌日振替)有りwww.kuroda-honey.comはちみつHoneyみつばちと自然がつくる、やさしい天然の甘み創業から100年続く養蜂一家が作る天然のはちみつ。手作業で採取した良質なはちみつは、自然をそのまま閉じ込めたような優しい味わい。純粋はちみつのほかに、旬のフルーツやナッツ等と組み合わせた製品も人気です。Gelato鹿沼産の味をジェラートでまちの駅・新鹿沼宿のアンテナショップ「キッチン七」が手掛ける鹿沼産の厳選素材を使用した本格ジェラート。「とちおとめミルフィーユ」「板荷茶ミルク」「女峰のソルベ(季節限定4~7月)」が味わえます。鹿沼みやげの定番商品。歯ざわりの良い皮の中には小豆の粒がしっかりした小倉餡がたっぷり。使用した甘さ控えめの餡と、もちっとした求肥の食感が上品な味わい。ロコミで県内外にファンが増えるのも納得の銘菓。(祝日の際は翌日振替)・第2火曜日7台http://kishu-ya.com。