コーヒーのワークショップ先週に続いて、今週もスペースRさんに行ってきました。今日は「美味しいコーヒーの淹れ方ワークショップ」。コーヒーといえば、ミルクなしでは飲めない派です。自分では飲まないという。淹れ方に問題が?というわけで、せめて人には美味しく淹れてあげたい、あわよくば、美味しく淹れれた珈琲を自分でも楽しみたい、そもそも、美味しい珈琲ってどんな味なんだ?といういろんな希望や疑問を抱きつつ行ってきました。豆に関するあれこれや美味しい飲み方、楽しみ方、道具についてやドリップの仕方など、いろいろと教えていただきました。3種類の豆を飲み比べたり、、、(種類や焙煎の仕方で全然違いました。苦手だと思っていた酸味がおいしいと思えた瞬間)自分たちで豆を挽いて、淹れてみたり、(挽き方にもポイントあり。いい豆で、いい感じに出来たらこんなにきれいにポッコリ。これが楽しくてしょうがない。)(上手に淹れれたら、最後はこんな風にきれいなすり鉢状になるらしいです。)最後にはおやつもいただいての、珈琲タイム。(けっこう上手に淹れれたのでは、、、だって美味しく飲める!)けっこうさらっと淹れていいものなんだな、と。ぽた、ぽた、とお湯をたらすようなちょっと神経質っぽいイメージがあったので。(こないだなんか藤岡弘、さんがテレビで30分もかけてちょぼちょぼ淹れてるのをみたし、、、)美味しく淹れるためにいいことと、あんまりよくないこと、のポイントが何となく分かったので、しかも自分でも美味しくいただけそう(!?)ということで、これからはコーヒーを淹れるのがさらに楽しくなりそうで嬉しい。お土産にいただいたコーヒー豆に、欲張ってさらに買い足して帰ってきました。今日の美味しさを忘れないように、明日から腕を磨きまくります。coffeeさんお猿のマークがかわいい。お店では3つくらい席があって、お店でもコーヒーをいただけるそうな。どんなところなんだろう、行ってみたい。→http://www.nakayamacoffee.com/(そういえば先週真っ赤に紅葉していたすて木、もう葉が散ってしまっていました。next:シュトーレン2011。