遊び心をもって食材と向き合って下さる方募集。和田屋のニュースをお届けします。遊び心をもって食材と向き合って下さる方募集。スタッフ募集のお知らせ欄から、お陰様で朝食兼客室の方、また、お掃除件お流しの方のとってもいい方々が来てくださいました。こんな田舎の私のHPなど、どなたもご覧下さってないと思っておりましたのですが、本当に「HP見て。」なんて行って下さって、びっくりでした。(サイトの力恐るべし。皆様本当にありがとうございます。【残るは料理人さん】です。(笑)どこかに互いの求める方がいらっしゃるのですが、巡り合うまでに時間がかかるんですよね。私共の求める料理人さんとは、昔カタギではなく、どちらかというと、感性が前に出ている人、センスのいい方。私共のような素材が川魚と山菜なら、山菜は香りを楽しむもの、川魚は繊細で淡白なお味ですから、ごてごて飾るような料理は合わないと、私は思っております。この白山麓の山と、石川の豊かな食材を使って、日々、遊び心をもって食材と向き合って下さる方。そんな柔らかい気持ちで、私共とお付き合いして下さる方を募集しております。これはと思われる方、是非一度いらして下さいませ。2017年5月7日お食事のご予約ご宿泊のご予約ご宴席のお問合せご予約はこちらよりWebでご予約頂戴致しましたら仮予約となります。【和田屋からメールまたはお電話で正式予約確認を致します。恐れながら、メールや電話がない場合は、再度ご連絡頂けますれば幸いでございます。ご予約はこちら和田屋について石川県金沢から車で30分。奥ゆかしい建物と美しい日本庭園がやすらぎと癒やしの心でお出迎えいたします。