1この投稿は植物「ウルシ」の投稿の続きです。繋げて読んでいただければ幸いです。it.植物界の分類学上のウルシの「ムクロジ目」について見ていきたいと思います。ムクロジ目はウルシの属する480属6000種の大きなグループの一つです。ここでは主に、もしかしたら身近に見たり、聞いたことがあるかもしれない代表的な仲間達を取り上げていきたいと思います。ウルシとの共通点も見ていきたいと思います。葉はウルシと同じ奇数羽状複葉という葉の数が奇数で鳥の羽のように葉が付きます。実が房のようにつくところや実の色もウルシに似ています。このムクロジという木は日本ではお寺によく植えられていて、日本人にとっては身近な木の一つです。固く黒い種は羽根突きの羽根の玉に使われます。『羽根突き』は日本の平安時代頃からある歴史的な風習です。「数珠」にも使われます。数珠は仏を礼拝する際に手にかけて用います。この数珠も飛鳥時代から日本に伝わり受け継がれてきたものの一つです。ムクロジの外皮にはサポニンという洗剤と同じ汚れを落とす成分が含まれているので水に漬けて振ると泡立ちます。今回の図では一晩と書きましたが、一晩置かなくてもよくよく振れば泡立つそうです。日本に長くいる木は古人の生活の知恵が沢山詰まっています。chestnutトチノキもウルシと同じ落葉高木で日本の木です。葉はウルシと違う形ですが、実は同じように房状に付き、色も似ています。図にはありませんが、花の密集して円錐状に付くつき方も似ています。(植物「ウルシ」投稿参照)木材として利用されることが多く、ケヤキと並ぶ国産材の一つです。縄文時代によく食べられたとされています。葉は大きな掌のような形から掌状複葉と言います。葉も食べ物を包んだり、お皿にしたりと色々と使われてきました。樹齢が長いトチノキは御神木として祀っている神社もあります。origin<海外原産のムクロジ科>主に果物で有名な2種ウルシと共通する落葉樹であったムクロジ、トチノキですが、(落葉樹とは「冬になると全ての葉を落とす樹木」のことです。)こちらのランブータン・ライチは常緑樹で「一年中緑の葉を茂らせる樹木」です。原産国:東南アジアランブータンの木は常緑高木で、葉のつき方が偶数でウルシとは違います。ウルシと同じように花が円錐状に密集して咲き、実を房状につけます。実は柔らかい刺が密集しています。この刺が毛のようなのでマレー語で「毛」を意味する”rambut"からランブータンの名が付いたとされています。日本の果物にはないナタデココのような甘い果実です。原産国:中国ライチの木もランブータンと同様に常緑高木、葉のつき方は偶数でウルシとは違います。ウルシと同じなのは花が円錐状に密集、実を房状につけることです。花と実の色が少し似ています。ライチは日本にも馴染みのある果実で、上品な甘さと香りから中国では古代から珍重された果物です。(「高木」とは、高さ5m以上の木を言い、小高木は高さ3m~5mの木を指します。実はウルシも同じように紅葉する木のお仲間です。図の左端から順に見ていきます。イロハモミジは、日本で最もよく見られる、紅葉を代表する木の一種です。果実には翼があり、ウルシとは違う形です。葉の縁のギザギザは不揃いです。オオモミジは、イロハモミジに次ぐ日本の代表的な紅葉する木です。葉がイロハモミジより大きく葉の縁のギザギザが揃っています。紅葉の色の移ろいが何気なく綺麗だなと思って撮った写真の中にこれはオオモミジでは?と思ったので下に続けて写真を載せてみます。お分かりになる方は教えてください。動かない植物は食べ物の代わりに二酸化炭素などの原料と太陽からの光エネルギーを使って光合成をして、自分の体の中で有機物を作り出して生きています。植物は昼間の間に光合成によって作った糖やデンプンを体に蓄積しています。緑色に見える葉っぱはこの光合成によって生まれた植物特有の緑色の色素です。秋になると葉を落とす準備が始まります。葉を落とすかというと。冬になると日照時間も減り沢山栄養を作り出せないので葉っぱまで栄養を送れません。身を守るために葉を落とし身軽にします。前述の常緑樹のランブータン・ライチたちは冬も暖かい気候にいる植物なのでその必要がありません。紅葉は葉の中の糖分が段々と無くなって、葉が枯れ朽ちる段階の色の変化で起こります。始めは葉の中には緑色の色素クロロフィル(多め)と黄色の色素カロチノイド(少なめ)が見えます。そこから段々と緑色の色素が分解され消えていきます。段々と少なくなり黄色の色素と赤色の色素アントシアンが増えて見えてきます。段々と割合が変化して最後に葉が落ちるという仕組みになっています。赤色は眼に見える、葉が朽ちる最後の色ということになります。人間の眼に見える色は光の吸収により変化しています。見えている色の中には、実は見えている以外の色が含まれています。紅葉する葉っぱの中には緑・黄・赤の色素が中に入っていてその色素が栄養がなくなっていく段階ごとに、1色ずつ無くなり、見えていなかった他の色が世代交代のように順番に1色ずつサヨナラの挨拶をするかのように現れてきて色の変化を眼で見て楽しませてくれます。木によって身体に取り込む色素の種類や蓄積量が違うので紅葉する木もあれば、赤色の色素アントシアンが含まれていない木は黄葉します。年によって紅葉の色味具合が違うのは、木が取り込んだ色素の蓄積量が年によって違うからです。赤色の色素アントシアンは光が当たることで作られる色素なので、その年によく光を浴びた木は赤色の色素を溜め込んでいるので綺麗な赤色を見せてくれます。秋に気温がぐっと下がる日が続くと木が早く葉を落とさないと冬になってしまうと焦って紅葉をぐっと進ませます。気温が8度以下になると色付き始め、5度以下の日が続くと木は紅葉を急ぐと言われています。ちなみに前述のムクロジとトチノキも落葉高木なので、黄葉する木です。モミジやイチョウほど注目されていないですが、黄葉の色の移ろいはとても綺麗です。Mapleハウチワカエデは、日本固有種でカエデの仲間の中でも葉が大きく、その葉の形が鳥の羽根で作った団扇に似ていることからハウチワカエデと言われるそうです。日本ではよく天狗の絵にこの羽団扇を天狗が手に持っているところが描かれています。mountains.続いて図の下イタヤカエデは、同じムクロジ科の仲間ですが、紅葉ではなく黄葉します。日本では主に北海道、秋田に自生しているようです。花はウルシと同じような黄緑色の花を咲かせます。イタヤカエデはウルシと同じように幹に傷をつけると樹液が出ます。この樹液は甘いらしく、アイヌ民族が冬に幹に傷を付けて出た甘い樹液をツララにつけて、アイスキャンデーのようにして味わっていたそうです。昔からウルシだけではなく、木に傷を付けると樹液が出るものがあるというのを色々な木で試して生活に取り入れようと知恵を働かせて生きてきた人間の歴史が垣間見れます。damaged.メグスリノキは、日本国内のみ自生する木の一種です。ウルシと同じように特に秋には真っ赤に紅葉するようです。3枚の葉からなる複葉で、葉は触るとざらつきます。戦国時代頃から樹皮を煎じた汁を目薬として使用していたことからメグスリノキという和名がついたともされています。century.ウリハダカエデは、日本固有種で山地に自生しています。花の色はウルシと同じ黄緑色ですが、つき方や果実の形は違います。木材は白く、こけしや玩具、箸などに利用されています。日光で撮った写真にこのウリハダカエデと思われる木がいたのでこちらもご紹介します。(下写真添付)まだ赤く紅葉していませんが、緑から黄色の色合いと日光東照宮の陽明門に入る前の右側の回廊の彫刻との色の対比が美しく思わず写真を撮った記憶を今でも覚えています。トウカエデは、今回紹介してきた紅葉するムクロジ科の中で唯一東アジア、中国原産の木です。日本では公園や街路樹としてよく用いられているそうなのでよく見かける木かもしれません。ウルシや他の木同様、紅葉が美しい木で、江戸時代に中国から徳川幕府へ寄贈されたことにより日本に入ってきたとされています。see.モミジは紅葉も美しいですが、新緑の鮮やかな緑色のモミジも生命力が溢れていて元気をもらえる気がします。花は咲けば綺麗だと多くの人が愛でますが、こんなにも葉っぱに注目する植物も珍しいのかなと思います。Tokyo,Japan続いてムクロジ目の仲間、ミカン科を見ていきます。Rutaceae(左端上の図)サンショウは、ウルシと同じ落葉樹で黄葉します。葉の付き方、花の付き方、花の黄緑色、実が房状につくところはウルシに似ています。果実の皮は赤い皮を乾燥粉末にして、鰻の蒲焼にかけたりと香辛料として使われています。ちなみに黒い種子は苦いので使わないそうです。続いて、図の真ん中に大きくあるミカン科の名前の代表格、柑橘類のミカンウンシュウミカンは、常緑小高木で、ウルシと同じ双子葉植物です。花の色は白色で、果樹として重要とされている木です。果実の色が初めは緑色なところはウルシと同じです。寒さに弱く温かいところで、広く栽培されています。ウンシュウミカンは中国から日本(薩摩)に伝わった柑橘類の仲間を親とする日本で生まれた品種とされています。「ミカン」というと、このウンシュウミカンを指すそうです。このウンシュウミカンを手に持って何個も食べていると手が黄色く見えるのは、クリプトキサンチンという天然の色素によるものが手に溜まって黄色く見えるそうです。これは自然に治ります。naturally.柑橘類の中で有名なものを図に載せてみましたが、ミカン科の植物は約900種類あり、果皮に精油成分を含むものが多いのが特徴です。実った果実が冬を越して翌年の夏に食べ頃になることから「ナツミカン」というそうです。酸味が強いのでジュースやマーマーレードなどの材料としてもよく使われます。・イヨカン:日本/愛媛県原産ウンシュウミカンに比べて皮が厚め、程よい甘みと酸味があります。「いよ」とは愛媛県のことを指すそうです。頭に出っ張りがあることから、デコポンとも呼ばれます。強い甘味があり、ケーキやお菓子、加工してジュースやジャム、果実酒と様々に展開されています。果皮が青い未熟果のうちに収穫される果実ですが、熟すとミカンと同様に黄色くなります。サンマなどの焼き魚に果汁をかけるために添えられたり、酢の代わりに酢の物の材料にされたりします。日本の代表的な柑橘類の一つ。果汁も様々に利用されています。接ぎ木をすれば数年で収穫可能らしいですが、種から育てると成長が遅いことから、日本の諺(言い伝え)で「桃栗3年、柿8年、ユズの大馬鹿18年」なんて呼ばれちゃってます。沖縄県ではレモンの代わりに果汁を飲み物や料理に加えられたり、粉末や健康食品など様々に加工して使用されています。沖縄の伝統工芸品の芭蕉布の制作工程で、織り上げた際に固い布を未熟なシークァーサー果汁で洗浄して、酸によって溶かして柔らかくする工程にも使用されているようです。世界で見ると生産大国はインド、メキシコ、中国、アルゼンチンなどです。日本で主に輸入しているのはアメリカとチリです。レモンは果汁がジュースやお酢など最もよく使われています。柑橘類は酸味の強いものほど、ビタミンCを豊富に含んでいます。C.ウルシと同じムクロジ目のムクロジ科とミカン科の仲間たちは沢山あるので、ウルシの遠い親戚のような感じですが、ウルシとの共通点を知っていただきウルシを身近に感じていただければ嬉しいです。次の漆の投稿では、ウルシの近しい親戚「ウルシ科」の植物たちをご紹介できればと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。