柴田書店1,430円(税込)美容・暮らし・健康・料理スペインバルでおなじみの、アヒージョ。小さなカスエラ(陶製の器)で具材をオイル煮にして、まだ油がくつくつと沸いているところをサーブする“アツアツ”のタパスです。オイルのベースは、にんにく、とうがらし、オリーブオイル。香ばしくて、おいしさストレート。アヒージョにする具材は「えび」と「きのこ」が定番ですが、著者ホセさんにかかれば、バリエーションは無限大。たしかにそれはアリ!絶対おいしそう!なアイディアを紹介します。プラスアルファの味付けやトッピング情報もいろいろ。シンプルでおいしい、アヒージョ・ワールドのヒントを盛りだくさんにお見せします。新しい順レビューはありません登録しました。closeログインReadeeのメインアカウントでログインしてください楽天ログインReadeeへの新規登録はアプリからお願いしますWebからの新規登録はできません。Facebook、Twitterでのログインは準備中で、現在ご利用できません。Inc.キーワードは1文字以上で検索してください。