炒め物にスープ、サラダにと、何かと便利な豆苗。実は、一度買った豆苗をもう一度、三度と収穫できるってご存知でしたか?しかも、水耕栽培だからとっても簡単!お部屋で気軽に始められますよ。この記事では、再生豆苗栽培に必要なものから、失敗しない水やり、美味しく育てるコツまで、わかりやすく解説していきます。土を使わない水耕栽培だから、場所を選ばず、虫も寄りにくいので、マンションでも安心です。上手に育てれば、1週間ほどで再収穫できます。食品ロス削減にも貢献できます。スーパーなどで売られている、根付きの豆苗を用意しましょう。豆苗が入っていたパック、または同じくらいの大きさの容器でOK。コップや空き瓶などでも代用できます。豆苗の根元から、約5cm上の部分を、ハサミでカットします。豆苗が入っていたパック、または別の容器を綺麗に洗い、水を入れます。カットした豆苗の根元部分を、容器に入れます。この時、水に浸かりすぎないように注意しましょう。直射日光の当たらない、明るい場所に置きます。窓際など、光が当たる場所がおすすめです。1日1回、水を交換します。水位は、根元が少し浸かる程度にしましょう。1週間ほどで、10cm以上の高さに成長したら、再び収穫できます。2回目以降は、根元から1~2cm残してカットすると、さらに再生しやすくなります。容器や水は清潔に保ちましょう。雑菌が繁殖すると、根腐れの原因になります。水位は、根元が少し浸かる程度に保ちます。水が多すぎると、根腐れの原因になります。豆苗は、15~25°Cくらいの気温でよく育ちます。暑すぎたり、寒すぎたりする場所は避けましょう。明るい場所に置きましょう。直射日光は避けましょう。収穫が遅れると、茎が硬くなってしまうので、早めに収穫しましょう。水が濁っていたり、悪臭がする場合は、根腐れの可能性があります。容器と水を綺麗に洗い、新しい水と交換しましょう。日当たりが悪いと、茎がひょろひょろと伸びてしまいます。明るい場所に移動しましょう。水温が低すぎたり、栄養不足が考えられます。水温は、室温に近づけてから与えましょう。2~3回目の収穫以降は、液体肥料を薄めて与えるのも効果的です。栄養満点!まとめ豆苗の再生栽培は、誰でも簡単にできる、経済的でエコな方法です。最近の投稿ラナンキュラス育成ガイド。魅惑のラナンキュラスの育て方。美しい庭を作ろうプランターで朝顔を育てる方法。