一覧から探すすべての商品を見るすべての生産者を見るすべての産地を見るすべての投稿を見るすべてのレシピを見る定期便の一覧を見る食べチョクまとまる便を見るふるさと納税の返礼品を見る特集記事を見る2022/02/20日曜日セールス2セット用意しておりますキクイモをたっぷり食べたい方、初めてのご購入を検討されている方(お試しシェアパック)どちらも2月22日着で発送できます。2.5Kg:https://www.tabechoku.com/products/138296お試し4パック:https://www.tabechoku.com/products/138297優しさ分かち合いませんか。キクイモは農薬不使用栽培<菊芋の特徴>菊芋に含まれる水溶性食物繊維「イヌリン」には糖質の吸収を抑える性質があり、食後の血糖値を下げる効果および身体の糖化・老化を防ぐ効果があるとされています。そのほか、ナトリウムを排泄し血圧を下げる効果があるカリウムも豊富に含んでいるため、血糖や血圧が気になる方におすすめの食材です。根菜類はビニール袋廃止し、紙で包んでお送りします。生のまま皮を剥き、スライスや細切りにしたものをサラダや色々な和え物にして食べます。した食感が楽しめます。◆炒め物や焼きものスライスして炒め物に使ったり、丸ごとオーブンで焼きバターなどを付けて食べても美味しいで◆煮物や汁ものジャガイモのように煮物にすることも出来ます。味噌汁やスープの実にもなるほか、ポタージュにも出来ます。丸ごとフライにしたり、スライスしたものを天ぷらにして食べてもいいでしょう。菊芋はなるべく土を付けたまま冷蔵庫で保存してください。表面を水洗いしてしまうと日持ちが悪くなる上、イヌリンも減っていくようです。◆長期保存するには土に埋める菊芋は生命力が非常に強い植物で、土に埋めておくと翌春芽を出すまで自然な状態で活き続けます。地面が凍ってしまうような地域では土を入れたプランターなどに埋め、屋内の凍らない場所に置いておきます。夏を越すような保存の場合は、土に埋めると芽が出てしまうので、菊芋の皮を剥いてから冷凍します。食べる時はサラダなど生食には向きませんが、煮物等には十分使えます。◆乾燥させて保存する生のままではなく、乾燥させて煮出してお茶にしたり水で戻して漬物にする方法もあります。乾燥させる場合は、丸のままではなく、皮を剥いてからスライサーなどを使ってスライスしたものをさっと水ですすぎ、それをザルなどに広げて天日干しします。完全に乾いたら保存袋に入れて冷暗所に保存します。ブラント認証野菜を新鮮なままお届けいたします。徳島もっと詳しく気になる投稿2024/10/20この時期から秋冬野菜も組み込みます。パンプキンスープに最適です。訳あり品ですが好評につき追加出展させて頂きました。2000円セット】農家人が選ぶ旬野菜のおまかせセットです。世界農業遺産ブランド野菜を通常6~7品に1品追加してお届け致します。農家人ではなく「お客様」が選ぶ旬野菜のおまかせセットです。豆の色付きが薄く見た目の鮮やかさがありません。自然光の天日乾燥品です。リクエストしてください。さつま芋(紅はるか)たっぷり入ります。農家人ではなく「お客様」が選ぶ旬野菜のおまかせセットです。この秋最終1セットのみ。豆の色付きが薄く見た目の鮮やかさがありません。豆の色付きが薄く見た目の鮮やかさがありません。自然光の天日乾燥品です。