秋田のラーメン大好き人間「がんま」が、気の向くままに書くラーメンの日記です。記事の内容は私の好みを基準としておりますので、悪しからずご了承ください。よし虎」(秋田市広面字昼寝)食したラーメン:「武田式肉中華そば」(醤油・細麺)ご覧いただき、ありがとうございます。風除室内、先客がいる時は外に並んで待ちます。券売機で食券を購入してのオーダーとなります。初オーダーは、券売機に一番人気との表示があった「武田式肉中華そば」を醤油味、細麺で。太麺が基本のようですが、私は細麺が好きなので...動物系・節系がバランス良く合せられ、背脂が浮くスープはきりっと締まった濃い目の醤油味。麺は、細麺というよりは極細ですね。でかいけど柔らかい「肉」は、味が染みて旨い!卓上には3種類の酢が。昆布酢も合いますが、私は煮干し酢が好きかな。長居はしませんがWi-Fiが完備されているのが嬉しい。専用の駐車場がないようなのでご注意を。「稲庭中華そば」秋田本店。