調子に乗って強めに焼いています。市販のピザに、カットしたトマトとアスパラガスを乗せて焼いてみました。これもサクサクなクリスピーな焼き上がり。市販のピザとは思えない素晴らしい食感です。石釜があるお店でしか食べられないと思ってました。変わりモノな感じのイカ墨ピザも美味しく焼けました。これも安いチルドのピザです。油で揚げないノンフライ調理に挑戦から揚げは美味しくできるのか?鶏肉を、おろしニンニク、おろしショウガ、醤油、みりんを混ぜたタレに漬けて、軽く手で揉んで、1時間くらいおきます。タレにつけておいた鶏肉を取り出し、片栗粉をまぶします。ここまでは普通のから揚げの作り方ですね。このまま揚げたら完成するはず。今回はオーブンのダイヤルを「コンベクション」にあわせ、220度に余熱し、20分ほど焼きます。オーブンによっては、熱風で調理する「コンベクション」、上下からヒーター加熱する「オーブン」の切り替えができます。私が使っている機種も、ほかに上面ヒーターで焦げ目を付ける「グリル」、下ヒーターで下の面だけ焼く「スローベーク」、60度保温、ヒーターなしで風を回す「﻿解凍」などの機能があります。コンベクションしか使いませんけどね。完成!割とふつうに揚げあがってます。油を使わずヘルシーです。なにより油の温度を調整しなくて済むし、油の始末、油はねがなく、調理はオーブンがやってくれるので楽チンです。後から知りましたが、焼いている途中で裏返したら焼き色がより均一になるようです。柄の部分が外れるフライパンに餃子を敷き詰めて焼いてみました。取っ手の取れる~♪ティファ~ル♪245度(この機種の最高温度)で下ヒーターのみで加熱する「スローベーク」、充分に余熱して15分です。水も大さじ2杯くらい入れます。焼けたよ!でも、餃子はフライパンのほうが上手に焼けて簡単かも。オーブンのメリットは、すぐに食べない場合は、そのまま保温するのが楽ってことですね。天ぷら、ぶり大根、チャーハンなど、何でもオーブンで作っちゃう人を知っています。耐熱の容器さえあれば、設定した温度で煮る、揚げる、焼くができるので予想外に何でも作れます。オーブンのメリットは温度管理が楽チンってことです。温度と時間を設定しておけばオーブンが調理してくれます。キッチンに匂いも籠もらず、ガスレンジ周りも汚れない。オーブンの場合は、オーブンシートを使うと天板を汚さずにオーブン調理できます。その代わり、余熱したりと何かと時間はかかります。その他の高級オーブンはどうなの?パナソニックのビストロ、シャープのヘルシオなど料理好きに特に人気のある国産家電の高級オーブンレンジはどうなんでしょうか?実は私も使ってます。国産家電のオーブンレンジはボタンひとつで簡単調理!多機能が売りですので、そのほうが良い!って人にとっては迷わず国産オーブンレンジでしょう。海外家電は、基本機能の実力でのみ売ってて、機能はシンプルです。国産オーブンでしか使えない加熱水蒸気機能で色々作ってみました。揚げないから揚げを作る鶏肉にから揚げ粉をまぶしてオーブンの天板に並べます。洗うのが楽なようにアルミホイルを敷いてます。「から揚げ」を選んでGO!油を使わずにから揚げ完成!アスパラベーコン巻き他にもアスパラをベーコンで包んで焼いてみたり。油が落ちてヘルシー!ハンバーグ天板にアルミホイルを敷いて、上にハンバーグの肉ダネと野菜を置いて焼いてみました。びっくりするほど普通に焼きあがりました。全体的な焼き上がりの良さなどはビストロ、加熱水蒸気によるヘルシー調理はヘルシオに分があるような気がします。加熱水蒸気調理って何?水は100度を超えると沸騰して蒸気になりますが、加熱水蒸気はさらに蒸気を加熱して300度を越したものです。そこまで高温なのでスチーム(蒸す)調理と違って、食品が水っぽくならず焼けるのです。この加熱水蒸気は食品にあたると素早く内部まで加熱するそうで、油や塩分が抜ける効果もあるそうです。栄養素は保って、油と塩分を抜く、ヘルシーな調理方法です。オーブンを選ぶコツぶっちゃけ料理好きにとっては、「庫内のサイズ」「設定できる温度の範囲」で選べばよろしいかと思います。私の場合は、基本的にコンベクションオーブンを使っていますが、このオーブンは背が低いため、丸鳥などの大きなものは焼くことができません。いうときは大きな国産オーブンレンジです。背が低いオーブンを選んだものわざとで、大きなオーブンは余熱に時間がかかる上に、広い庫内を加熱するので無駄が多いように思えるからです。(ほとんどの料理って平べったいもんね!)アスパラや、から揚げなど小さいものを焼くのに、長い時間余熱し、蓋を開けると大量の熱風・・・大きいオーブンはそんなストレスもあります。小さすぎるとピザが入らない・・・ピザ焼き用コンベクションオーブンと大き目のオーブンレンジがあれば最高です。多機能な家電オーブンレンジは、ほとんどが最高温度を保てるのは5分ほどという制約があります。高温により電子回路が故障するのを防ぐためです。ダイヤルでチン!のオーブンはそういう制約はありません。日本国内への配送に適用されます。