30分クッキング〜楽しい簡単料理〜OLが帰宅後にできる簡単で楽しい料理づくり。写真やレシピを交えて楽しく手作り料理メニューを紹介します。息子たちは今日は朝から元気いっぱい!一日中サンタさんを待ちわびてはしゃぎっぱなし^^「早く寝ないとサンタさんが来ないから!」と言って、晩ご飯&ケーキを食べた後はお風呂に入ってすぐに寝てしまいました。おかげで私は今夜はゆっくり。久々にタイムリーな晩ご飯のご紹介です〜。今夜のクリスマスディナーはこんな感じでした♪(↑)●チキンのポットロースト●まぐろの長芋漬け巻き●うずらと野菜のピンチョス●ツナとキャベツのマカロニサラダ●バゲット●シャンパン●クリスマスケーキ3段プレートをメインとしたお料理です。上から1段目・・「うずらと野菜のピンチョス」(うずらの卵とミニトマト、ブロッコリー)2段目・・「まぐろの長芋漬け巻き」(長芋を一晩醤油漬けにしたものをマグロで巻いたもの)3段目・・「チキンのポットロースト」(チキンのハーブソテーをフルーツ煮と一緒に)(レシピは「続きをよむ」でご紹介♪)真ん中のスクエア型のお皿はチキンのポットローストをピンチョスにせずそのまま盛ったものです。昨日、一昨日と小雨が降り、急に真冬の寒さになりました><冷え症の私にとっては辛い季節です。家ではレッグウォーマーを履いたりと、寒さと戦っています(笑)と、写真のお料理はずいぶん前に撮ったものだけど。寒くなると煮込み料理やお鍋が増えるのは、多分どこの家庭でも同じでしょうね^^ロールキャベツは我が家ではあまり作らないんだけど、久々に作りました。トマトスープで煮込もうかと悩んだけど、結局あっさりコンソメスープにしました。上に飾った星の人参は、2歳の次男が型抜きをしたもの。寒〜いです!!週末から真冬並みの寒さですね。神戸では昨日、一瞬だけど雪が舞っていました。先週はずっと風邪気味の私。息子たちは無事に元気なまま過ごしています。子ども達から風邪をもらうことはあっても、親から子どもたちに移すのは可哀そうですからね。大根には消炎効果のほか、胃の消化を助けてくれる効果があるので、風邪にピッタリ!!と、身体が欲するままに作ったスープです。ポイントは大根やねぎがクタクタになるまで煮てから(圧力鍋を使うとあっという間ですよ!)、ミキサーにかけること。今日にはすっかり治りました^^vちなみに夫も、昨日から普通に食事はできています。|ブログランキングに参加しています。クリックして応援してくださいね。日々レシピを続々追加中!キーワードか一覧で見つかるかも人気料理ブログ(ランキングサイト)ここには素敵な料理ブログが満載です。_)m登録ブログ30万以上!有名ブログ多いブログ村の料理部門。書籍化ブログもきれい!料理専門ブログポータルいつもポチポチしてくださるみなさま、本当にありがとうございます。結婚11年目になりました。料理歴も11年目になりました(笑)。