食べぐらし「たまにはね~」の燻製を少し「日常」へこうだったらいいなあ、という自分の願いが叶う物。いうモノに出会うと本当にうれしいものです。夫は気が向くと(笑)おつまみ燻製を作ります。チップの香りがして、とてもいいし、ワインやビールがおいしいです。これまで使っていたのは、ホームセンターで買った折りたたみ式のスモーカー「お手軽工房」。見た目は、縦長の出前の岡持ち。夫が楽しんでいて、わたしもおいしいものが食べられて、それでハッピ~なんですが、最近出番がなかったんです。・ちょっとだけ作るときには、その手間が見合わない気がするうーん「わざわざ感」も楽しいのだけれど、さらにサックリと燻製の香りを楽しめたらなーって思っていました。先日、家事塾の講座で京都のsumaoさんに伺ったとき、出会ったのがコレ。ミニスモーカー(燻製器)です。ああ、なんと小さくコンパクトか!ハンドルもそのまま倒せて、「バットに蓋」状態。うつくしい!(←これが一番(笑))わがやのコンロに。夫にもあらかじめ相談のうえ(笑)、買ってきました。今までとの加減の違いでチーズはとろけ、火が入りすぎたけど、いいお味。後片付けのハードルも低く、いつもは夫任せですが、私がやる気になりました。小さいからシンクでも楽々。つなぎ目もないし、さっと拭いて終わりです。料理より、その前後の「出す+もどす」の段が私のネックでしたから、それがクリアされたということか~もちろん燻製自体も、時間短く仕上がるようで、日常派としてはさらにうれしいこと。夫がめんどうだろうから、なーんて思いましたが、ほんとは私でした。しまう場所を決めて、万事オッケーです。「たまにはね~」の燻製を少し「日常」へ。なんだかニコニコしている妻に乗せられ、ニコニコと燻製を作る夫。いろんな食材、野菜などのスモークもおいしいようで、家族の楽しみが増えましたよ。---------京都にある、すまいの雑貨店sumaoさんには、「使っているのがうれしい」こんな道具がいっぱいありました。お店は阪急大宮駅から、少し歩いて素敵な町屋の通りです。webサイトも、そしてお店ものぞいてみてくださいね。「かぞくで家のコト」をテーマにワークショップや個人の相談に寄り添う。学習塾や保育園での経験を活かし、幅広い世代の親子の笑顔を願って活動中。竜王町の古民家ひだまり学舎を拠点に暮らしと子育ちの学び・語り合いの機会作りなどの活動も大切な志。Reserved.プロフィールかぞくで家のコト家事とかぞくのセラピーお知らせ日々お問い合わせMENUHOMEセラピーお知らせ。