所沢ビール株式会社HOME音楽醸造BEERABOUTBLOGRECRUITCONTACTMENUHOME音楽醸造BEERABOUTBLOGRECRUITCONTACTHOME>News>【スモークもくもく木曜日】どんな料理が合う?~Pharaoh編~【スモークもくもく木曜日】どんな料理が合う?~Pharaoh編~皆さま、こんにちは。日々どんどん寒さが増しております。今回は所沢ビールがどんなお料理に合うのか?の第2弾わが社が誇るスモーク・ポーター「ファラオ」と相性のいいお料理をご紹介します。ファラオはスモーク麦芽を使用した、日本では珍しいポーターです。このファラオに合う、と社員がイチオシなのが「ガトーショコラ」。いう事で、ガトーショコラを作ろうと思ったのですが、なんと材料のチョコレートが足りず...急遽、「夏みかん入りチョコレートパウンドケーキ」を作ることに変更。実家から送られてきた夏みかんのジャムを入れて、濃厚パウンドケーキにしました。我ながらいい出来です。ファラオと一緒に頂きます!あっ、美味しい...!!実は今までビールとスイーツを合わせたことが無かったんですが、新たな発見です!鼻から抜けるスモーキーな香りが、濃厚なチョコレートの甘さと重なって味わい深いです。winな関係とでも言いましょうか...これは確かにもっとチョコレート感が強いガトーショコラと合わせてみたい、と思いました。