江田島オリーブファクトリーはレストラン、ショップ、加工場を併設した、安芸の島の実のアンテナショップ。栽培や収穫、加工から飲食、販売まで行う、全国でも珍しいオリーブの六次化複合施設です。海辺のガーデンテラス席のあるレストランでは、オリーブオイルのおいしい楽しみ方を提案。ピッツァやパスタ、サラダなど、料理には地元の食材をふんだんに使用しています。マルゲリータ江田島ちりめんじゃこプレーンバゲット魚介のオリーブオイルパスタどのメニューにも安芸の島の実のオリーブオイルはかけ放題ですショップでは安芸の島の実をはじめ、江田島・呉エリアの魅力的な名産品を販売。お祝いやお中元・お歳暮などのギフトにおすすめの商品を取り揃えています。No.13(10/26収穫)4,500円(税込)収穫したオリーブは江田島オリーブファクトリーの加工場に集められ、その日のうちに搾油されます。秋の収穫時期には搾油の様子をショップから見学することができます。搾油までの工程はこちら山本倶楽部では、オリーブ栽培講習、オリーブ収穫体験イベント、オリーブ料理教室などを実施しています。