菊池川、金峰山系の山々などの豊かな自然や多数の古墳が点在するなど、数多くの歴史的資源に恵まれた場所です。今回はそんな自然の豊かさを体感できるカフェとホステル、手仕事の商品を扱うショップの複合施設「HIKE(ハイク)」についてご紹介いたします!※この記事は2022年11月時点での情報です。休業日や営業時間など最新の情報は、各施設・店舗へお問い合わせください。菊池川沿いに立つ、真っ白なこちらのビルが「HIKE(ハイク)」です。入口HIKEのWebサイトを見ると「誰もが集い、”カタル′′場所」とあります。旅人と地元の人との交流など、この場所に来たらさまざまな出会いがありそうです。「語る」以外に、熊本の方言で「参加する」「加わる」という意味もあるそう。中に入ると大きな窓から日が差し、開放的な空間が広がっていました!コンセプトの通り、この日もたくさんの人の交流が見られました。大きなテーブルを囲めば、自然と話が盛り上がりそう。こちらの席では、ワイワイと賑やかにというより、ゆったりとお喋りを楽しめそう。こんな景色を眺めながら過ごせるなんて贅沢すぎる。グリーンもたくさんあり、癒されます。奥には、キッズスペースやギャラリーも。使い方、過ごし方が無限大!地元産の旬の食材をいただきます!カフェは先に注文・会計をするスタイルです。1000円ランチでは、熊本名物のだご汁を楽しむことができます。熊本らしい、地元のお母さんの味を楽しんでほしいという想いで提供されています。ご汁は、小麦粉を水で練ってしばらく寝かせ、手で延ばしちぎった団子を入れた汁のことです。里芋やごぼうなど、季節の野菜がたっぷり入っています。HIKEの食材は無農薬の野菜を使うなどのこだわりがあり、具材それぞれの味を楽しめます。冬は味噌、夏は醤油で仕立てるそうです。してもっちり弾力のある団子がおいしい!こちらは玉名市に隣接する南関町の特産「南関あげ」をつかったおいなり。甘いあげがおいしい!コロンとした一口サイズもかわいいですね。小鉢に盛られた副菜は日によって変わるそうです。気になったのがこちら「牛乳豆腐」。今まで聞いたこともない!どんな味なのか、ドキドキしながら食べると、食感はしっかりと弾力があります。甘く、個人的にはレアチーズケーキを食べているような感じ。こんなにおいしいものを今まで知らなかったなんて...!地元の食材をたっぷりいただける「だご汁定食」おすすめです。ドリンクやデザートの種類も豊富です。550円コーヒーゼリーは熊本県上天草市にある「麻こころ茶屋」のコーヒー豆を使用、濃厚な阿蘇ジャージーミルクアイス、そして自家製のチョコレートラスクがたっぷり入ったパフェです。ほろ苦いコーヒーゼリーとしっかりと甘いミルクアイスの相性が抜群!そして、プルンとした食感のゼリーと、サクサク食感のラスクの組み合わせも楽しく最後まで飽きることなく食べることができます!ホステルも魅力的2階と3階はホステルになっています!こちらにもこだわりがたくさん詰まっています。こちらの建物はもともとクリニックだったそうです。随所に昔の名残を感じることができます。階段にかわいいサインを見つけました。エレベーターで移動もできます!部屋の入口には、ルームナンバーが。部屋のタイプもさまざまです。こちらはファミリールーム。部屋の中にお家が!これは楽しいに違いないです。このほか、ドミトリールーム(相部屋)もあります。目的やシーンに合わせて選べます。どのお部屋も、スーツケースを広げられるスペースが確保されていてうれしい!たくさん旅をしてきたオーナーのアイデアや心配りが随所にちりばめられています。ホステル一押しのスペースがこちら。街を散策しておいしい食材を手に入れ、自分の好きなように料理を楽しむことができます。大きな窓があるので明るく開放的な雰囲気です。旅人同士、自然とコミュニケーションが生まれそうですね。最上階の屋上にはBarスペースがあります。夏に営業しているそうですが、定期的にさまざまなイベントを開催しています。チェックしてお出かけくださいね。地元の手仕事にも触れられる1階の入り口付近には素敵な器がずらりと並んでいます。手仕事によって作られた器を中心に取り扱っています。店名であるタシュロンとは北アメリカの先住民の言語であるベルベル語で「職人」という意味だそう。写真の器は「小代焼」です。県北部で焼かれている陶器です。カフェでも、この小代焼の器でお料理が提供されます。ひとつひとつ魅力があり、長く使いたい、暮らしに取り入れたい器ばかり。周辺の散策も楽しんでHIKEがある高瀬地区は、かつて米俵を運ぶ港町として栄えていたそうです。ままの石垣など、ゆっくりと散策するのがおすすめです。熊本県玉名市の自然と食、手仕事に出会える「HIKE」にぜひお出かけください。