崩のようなブームを起こした。本発のSNS「mixi(ミクシィ)」を思い出す人も多いだろう。同サービスは2004年3月に正式に始まり、9月16日にユーザー数が10万人、2005年4月3日に50万人を超えた。長の試算では、mixiが1年かけて獲得した50万ユーザーを、Clubhouseはわずか10日余りでかっさらったことになる。「耳を支配するアプリ」がなぜこれほど短期間に広がったのか。聞くのが、既存ユーザーに招待されないとアプリを使うことができず、ユーザーに最初に割り当てられる招待枠が2枠しかないことで、プレミアム感が出たという分析だ。2耳を支配するアプリClubhouseは「音声版Twitter」と説明されることが多い。閉鎖空間で1対1で会話することも、ユーザーを限定し音声を公開することも可能だ。使い方によって電話にも、ラジオにも、双方向コニュニティーツールにもなる。音声はリアルタイムで流れ、保存はされない。「テレワークの浸透やSNSの多様化で、目と手はふさがっているけど耳は空いているという人は多い。営経験が豊富なITジャーナリストの岩崎綾さんだ。人程度だと試算している。初速の勢いがすごかった」ソーシャル分析ツールを手がけるユーザーローカルの伊藤将雄社長は、アメリカ発の音声SNS「Clubhouse(クラブハウス)」のユーザー数の伸びを独自に試算した。隈のインフルエンサーがSNSで発信し始めたことで、26日以降ユーザーが急増。芸能人も流入し、1月末にユーザー数が10万人を突破したと伊藤社長は推定している。14根付く日は遠くないとはいえ、植物肉の認知が進んできたことは事実。求に一役買う存在に変わった。1つとして日本に根付く日はそう遠くないはずだ。13日本メリットわかりにくい環境負荷の軽減という点では、「ハンバーガーなど肉を多く食べる欧米と比べて、豆腐など大豆食品が浸透している日本では植物肉などの代替肉を使うメリットがわかりにくい」(同)。日本において、欧米市場と同様の成長を見込むのは難しそうだ。「お店でメニューとして並んでいても、売れるというところまでは来ていない。美味しくしていく必要がある」(鈴木氏)。11豆腐市場の7~8割を不二製油は需要の高まりを受けて、2020年夏に大豆タンパク素材の新工場を稼働させた。受注は足元でも増える一方だという。割の市場規模になるよう育てていきたい」と、鈴木氏は意気込む。年の2万3560トンから2019年には3万3297トンと1.4倍に増えている。PBFS部門長も務める鈴木清仁氏はそう振り返る。手ラーメンチェーンと共同で植物性素材のみを用いた豚骨スープの開発を進めていたが、商品化を延期している。コロナ禍はチャンスももたらした。性タンパク質が一層注目されることになったからだ。動物性タンパク質に比べると脂質が少ない点が好まれている。点からも、ベジタリアンや宗教上の理由から肉製品を避ける人たちのニーズを取り込むことはメリットがあった。ところが、このような取り組みが進む中でコロナ禍に見舞われた。内の食品業界では植物肉を使った商品やメニューが増えてきた。この流れを受けて、日本でも大豆ミートなどの植物肉を扱うメーカーや外食チェーンが増えてきた。モスバーガーやロッテリアなどのハンバーガーチェーンは、近年相次いで大豆肉をパティに使用した商品を発売している。米で活発になっている。畜の生育に比べて環境負荷が少ない点もニーズ拡大を後押ししている。京での出店は思った以上に反響が良かった」と明るい声で話す。関係者など販売先となる層も多く店を訪れてくれた。現時点で新たな出店予定はないと言うが、商談の機会が増えるなど一定の手ごたえを得たようだ。2ロボスタートアップ買収そんなドアダッシュが21年2月に、小さいロボットスタートアップを買収しました。14年に創業し、シリコンバレーに本社を置くチョウボティクス(Chowbotics)という企業です。同社はサラダを自動で作るロボット(見た目は自販機のようなイメージ)を開発しています。事業者の行方を考えさせられるニュースでした。I米国ではドアダッシュ新型コロナウイルスの影響により、フードデリバリーの市場が大きく広がりました。米国ではドアダッシュというベンチャー企業がフードデリバリーアプリのシェアの約50%を占めています。気に増えたデリバリー需要の勢いを追い風にIPOを果たしました。告費用を投じたドアダッシュのテレビCMが流れていたことが話題になりました。・サービスの展開手法を考えていきたい」と話す。善させるのは難しいだろう。グループの中で立ち位置が定まらない“高級ブランド”の身の振り方が問われている。意向も強かったという。氏の進めてきたオムニチャネル戦略が方向性を失う中、バーニーズをどう生かすかも方向性が定まらないようだ。役にもセブン出身者を送り込むなど、人材面でのてこ入れを図った。肝心のそごう・西武との商品開発の面での協業は現在までほとんど進んでいない。業とは関係性の薄いバーニーズジャパンをなぜ買収したのか。果が期待できると強調。開発力を強化する」としていた。9セブン傘下での1号店とくに業界内で苦戦がささやかれているのが、2016年にオープンした六本木店だ。地に約580坪弱の広大な売り場を構える。地を生かし切れずに閑散としている」(複数のアパレル企業幹部)。セブン傘下となってからの問題もあるようだ。認知度が低い20~30代の若い顧客に刺さるような商品構成の刷新もできていない」と指摘する。7買い付け中心で粗利益低い公式ホームページによると、バーニーズジャパンでは商品の約7割が欧米を中心とした海外からの輸入品だ。