ひさしぶりにここにやってきたのだが公式サイトを見ると以前と違っていろいろ新メニューがあるようだ。そんなはりがねの焼きアゴラーメン狙いだったが店内のメニューにどこにも書いてなかったので急遽くろがねラーメンをお願いした。自分の直後に入ってきた客が「焼きアゴラーメンある?」と店員さんに聞くと奥から寸胴持ってきて「あります」と答えていたからこれは裏メニュー的な存在なのかもしれんな。そんなこんなでやって来たよ!はりがねのくろがねラーメン750円。「香味野菜をごま油で焦がし黒ゴマを散りばめた当店オリジナルマー油ラーメン」とメニューにあるが熊本系をイメージさせるルックスだ。麺は店名から連想させるような極細タイプではなく広島では馴染みのある太さのストレート。店内が暗いのでどうしても写真がピンぼけになりがちだが、マー油由来のニンニク臭とかはあまり感じられない。そこでテーブルに置いてあったニンニクペーストを少々入れてみた。これで一気にニンニキーになってそれらしくなってきた。この手の濃厚なとんこつスープにはモヤシがイマイチ合わないような気がするのだがここではモヤシの存在感はそれほど強くない。テーブルに置いてあるもうひとつの辛味噌のようなのも思い切って入れてみた。確かにこれは劇薬でもしかしてこのお店の名物調味料なんかしらんがニンニク強い豆板醤みたいでビンタを食らったような気がした。チャーシューは薄いがコッテリ系で博多ラーメンコンセプトとしてはかなり凝ってる。チャーシュー麺にすればもっとブタブタしたラーメンが楽しめることだろう。謎の赤味噌を追加してからは一気にワイルド方面にぶっ飛んでしまったがベースのとんこつがしっかりしているのでそのドーピングに全然負けていないのは驚いた。今度こそ焼きアゴラーメンを食べにまたここにやってこないといかんようだ。たちばな(岩国市由宇町)しょう油ラーメン以前は土日だけの営業だったが2018年から木金土の昼だけに変更...2017-04-04栄養軒(宮崎市)肉デラ大きな鳥居の下にある栄養軒。晩メシにはまだ早い時間なのにも...2016-10-01ラーメンJIDAI(西区中広)久しぶりにやってきたよ!ラーメンJIDAI。(7)はてなブログをはじめよう!unkosuzouさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。