好きなことをビジネスにできて、さらに第一線で輝ける人は少ない。毎日いなり寿司を食べ続けること15年。いなり寿司協会を発足し、いなり寿司の普及活動を行う彼は、いなり寿司業界の第一線で輝く、まさに伝道師のような存在。仕事と働き方の見本市『MOV市』では、いなり王子のご公務として、「口福(こうふく)を呼ぶいなり寿司とビジネスの関係」をテーマに語っていただきました。-からの書き起こしです。今日はお忙しいなか、お越しいただいてありがとうございます。こんなに人が集まっていただけるなんて思ってもいませんでした。今日はですね、『口福を呼ぶいなり寿司』と題しまして、いなり寿司ってわたしの中で"おいしさ"と"旬"と"文化"を包むものだと考えております。これをいただきながら、お仕事にしちゃいましたという、おいしいお話ですね。ようこそいなり寿司の世界へ。「いなり王子」って一体なに者??今日のテーマですね、"お仕事見本市"。いうことで、いなり王子とは〜!いなり寿司をこよなく愛し、ほぼ毎日いなり寿司を食べ歩くこと(いな活すること)、15年!これまで食べてきたいなり寿司は18,000個以上!!3級のフードアナリストっていうのも一応持っているんです。これは、後半で理由をお伝えします。他の人達とは違う、いなり王子なりの戦略です。昨年、いなり王子が食べたいなり寿司は1,277個。