家庭菜園で育てられる野菜の『野菜の分類』の解説です。植物の塊根や塊茎(地下茎)などの、地中部が肥大したものを食用とする野菜。果菜類トマトやキュウリ、ナスなど、主に果実を食用とする野菜。花や蕾、花茎を食用とする野菜。果実的野菜イチゴやメロン、スイカなど、果実的に利用される野菜を指す。果樹ミカンやリンゴなど、食用となる果実が実る樹木。菌茸類シイタケやシメジなどのように、菌類が形成する子実体のうち、比較的大型のものをいう。茎菜類アスパラガスやタケノコなど、主に茎の部分を食用とする野菜。穀物類コメやムギなど、澱粉質を主体とする種子を食用とする作物。根菜類ダイコンやニンジンなど、地中に育つ部位を食用とする野菜。山菜類ウドやワラビ、ゼンマイなど、もももと山野に自生していた食用植物をいう。}}人がお気に入りにしました。