アスパラガス、夏も旬があるんです。FARM投稿一覧アスパラガス、夏も旬があるんです。一覧から探すすべての商品を見るすべての生産者を見るすべての産地を見るすべての投稿を見るすべてのレシピを見る定期便の一覧を見る食べチョクまとまる便を見るふるさと納税の返礼品を見る特集記事を見るアスパラガス、夏も旬があるんです。知ってました?2024/07/10アスパラと言えば、春の訪れを感じさせる代表的な野菜かと思います。そのため、けっこうな割合で、アスパラは春だけ収穫していると思われていることが意外と多いのが事実。アスパラガス、うちの地域だと、4月から始まって9月いっぱいまで、毎日収穫しています。GWから6月くらいまでは、夏のアスパラの準備期間となるため、あまり量もありませんが、6月の後半から徐々に増え始め、7月の上旬の今、まさに夏のアスパラの旬が始まっています。夏のアスパラの特徴といえば、春よりも淡い緑色の見た目、そして、伸びるスピードがとても速いので、やわらかさと爽やかな甘みが特徴です。個人的に、この時期は、アスパラのお浸しや煮浸しなど、冷たい和風の味付けがおすすめです。きゅうりでする料理のところをアスパラに入れ替えてお楽しみ頂くのも、アリかなと思います。春よりも、手にしやすい価格に見直させて頂いておりますので、春にお召し上がりになった方も、春だけと言わず、ぜひ、夏のアスパラもお楽しみください。FARMもっと詳しく気になる投稿2024/07/10アスパラガス、夏も旬があるんです。コメント0件2023/09/28今月いっぱいで、今シーズンのご注文の受付を終了します。