新しい、カカオの栄養や植物としてのクオリティを大切にしたチョコレートです。RAW製法で作ります。高い状態でチョコレートにするものです。脳機能や身体機能を高めるはたらきが得られる、未来的なおやつです。健康志向の方はもちろん、パフォーマンスUPするためのサプリや食事に代わるものとして提案できるものですので、これから多くの方に役立てていただけると考えています。いうローチョコレート専門店を京都銀閣寺の近くで営んでいます。日本にローチョコレートが無かった2008年にローチョコレートを作り始め、お店を始めてから10年目になります。日本ではあまり流通しておらず手に入りにくいローチョコレート。手がけ始めて10年という区切りに、ショコラティエを養成することでより多くの方々にローチョコレートを手にしていただけるだろうという思いで開校しました。日本で作り始めてから今日まで、経験し研究してきたことを講座にし、みなさんにお伝えしています。ローチョコレートアルケミスト講座は2017年秋に開校、プライベート講座を含め、これまで約100名の受講生が、修了されています。既存の「チョコレートを作る職人」という立ち位置より、もう一段階深いところからチョコレート作りに取り組み、錬金術師(アルケミスト)が卑金属を金属へと精錬するように、カカオをチョコレートという形にして人々に届ける人、という意味があります。心に残るものでありたいと思っています。精神性を、3日間の講座で学びます。)を、一通り学び、実際にチョコレートを作る実習を重ねます。現在の講座は、全3日間にて、18時間で行なっています。プライベートクラスは、同じ内容を17時間に集約して行います。)グループクラスでは、他の受講生の方と同時に実習する中で、みなさんとの違いの中に発見があったり、学びとなることが醍醐味です。プライベートレッスンでは、ご自身のペースで進められること、そして特に集中して学びたいことにカスタマイズした内容にすることも可能です。どちらも良い点がございますので、どのように学びたいかによってお選び下さい。みなさんの夢が叶う講座になるよう、サポートさせていただきます。グルテンフリーで作ります。全17時間となりますさらに詳しいカリキュラム内容は案内登録をしていただいた方へお送りしています。こちらのフォームからご登録下さい。https://maroon-ex.jp/fx77129/info折り返し詳細と申し込み方法をお送りします。配送・送料について配送はヤマト宅急便にてお届けいたします。送料について詳しくはこちらをご覧ください。以上のご注文で送料無料となります。※冷蔵便と冷凍便は別計算となります。ご入金を確認後、発送いたします。代引きヤマト運輸コレクト便にて配送させていただきます。別途代引き手数料がかかります。