その他armcruzは富山県の「なぜ?」「どこ?」が集まるハウツーサイトです。あなたが日々感じているちょっとした不便も、実は簡単に解消するための方法があるのかもしれません。富山ブラックとは富山県の戦後に生まれた、とにかく醤油の濃いラーメンのことです。戦後の炎天下での復興作業に従事していた作業員が手っ取り早く塩分を補給するために生まれました。そのためあえて非常に塩分が多く含まれています。スープを全て飲むのはおすすめしません。麺をすすってその塩味でご飯を食べるものです。従来のラーメン感覚で食べると痛い目を見ます。筆者は予習済み、かつ濃い味大好きの高血圧予備軍なので平気でした。この記事では筆者オススメのラーメン屋さんを紹介します。富山ブラックを食べた後は塩分を控えめにすることをおすすめします。麺家いろは富山県内ですと射水と富山駅前CiCビル地下一階の二店舗です。駐車場は駅前の立体駐車場などを利用しましょう。3年連続で東京のラーメンショーで一位の評価を得ています。富山ブラックを県外の人に紹介するならこちらの麺屋いろはか、後述の大喜でしょう。画像:麺屋いろは(http://www.menya-iroha.com/)味は富山ブラックの中では比較的あっさり。底をさらうと鰹節のようなものが入っています。チャーシューはとろとろ若干薄め。チャーシューメンを頼むと厚くなるようです。良くも悪くもスタンダードな富山ブラックなので、ここでブラックの世界にさらに入るか退くか決めましょう。富山ブラックが富山ブラックと呼ばれる前から濃い味ラーメンを提供していた元祖です。今は本店を経営者は店をたたんだため、それをある企業が屋号、つまり名前を買い取って「西町大喜」としてチェーン展開を始めました。今回は本店が閉店前に、のれん分けされた根塚店をレビューします。大喜根塚店の味はとにかく濃い目。普通のラーメンがチャーシュー麺レベルにチャーシューがのっています。