外観や食味等の特徴タイムには清涼感のある強い香りとわずかな苦味があります。防腐作用があり、セキや痰、冷え性に効果があると言われています。肉類・スープ・シチューの香り付け、ブーケ・ガルニとして使われます。他のハーブと組み合わせて、オリーブ油・ワインビネガーに漬け込み、ソースやドレッシングのベースに使います選び方・保存法のポイント水に挿して2~3日、あるいは乾燥させて密封容器に。夏小紅サンドルチェ・料理通信×沖縄マグロ(料理編)アセローラビーグサンドルチェシークヮーサーマグロ(市場編)・マンガで味わう沖縄ゴーヤーもずくアーサ島にんじんたんかん田芋シークヮーサートップシェフ特設ページお気に入り。