SWEETS編集部が実食&推薦する、ご褒美スイーツを紹介(2023/01/25)水曜日の午後。一週間もちょうど折り返し、そんな時にちょうど甘いものが欲しくなる。長い歴史を持った名店や、原宿と言えばコレ!といった定番スイーツから、最新のスイーツまで表参道・原宿にはスイーツがあふれているではないか。スイーツの楽園と言えるかも。さあ今週も、もうひと頑張り。疲れた身体と頭に束の間のご褒美を。ミルキーな温かいホワイトショコラソース添え(1,490円)提供期間:2023年1月15日(日)〜2月14日(火)飲食スタイル:イートイン1月〜3月頃まで、表参道・原宿でのスイーツはずばり、いちごがアツい。佐賀県産のブランドいちご「いちごさん」とコラボした企画「いちごさんどう」が開催されているからだ。Café(スパイラルカフェ)では、2種類の「いちごさん」オリジナルデザートを提供している。そのうちのひとつ、いちごさんのミルフィーユがとってもおいしそう。Spiralで見たかったアート展とともに、「いちごさん」を食べに行ってきた。ミルキーな温かいホワイトショコラソース添え(1,490円)&ホットコーヒー(920円)Spiralといえばアートと雑貨。作家・ブランドによるポップアップショップは時期によってさまざまに入れ替わる。いつ行っても変化があるのが楽しい。そんなSpiralが運営するカフェのデザートも独創的で変化を楽しめるのが魅力。「いちごさん」とクリーム、ジェラートとミルフィーユが添えられた一皿は盛り付けから美しい。プレートにはホットのミルクショコラが付いてくるが、最初は「いちごさん」のおいしさを味わうためにそのままでで。フレッシュでジューシー、酸味と甘みのバランスがとれた「いちごさん」。ミルフィーユとジャムソース、カシスのジェラートとともに頬張れば、口の中にさまざまな食感とおいしさが広がる。ショートケーキにいちごを乗せた人は天才だと思うけど、やはりスイーツとの相性が最高なんだと再確認。それが「いちごさん」なら、なおさらだ。あたたかいホットミルクショコラをかけて味変です。寒い日に、ホットデザートは嬉しい。ミルクショコラの濃厚な味わいが、酸味のあるジェラートやいちごに合う!クリスピー感抜群のミルフィーユも、ちょっとしっとりとして、食感にも変化が生まれていた。おいしさの二段構えに感動。変化と独創性のあるSpiralらしいスイーツである。カフェからはギャラリースペースが一望できるのもポイント。アート展が開催されているときは、作品に近い席を選びたい。運良くいい席に座ることができたらラッキー。LAND」を見ながら、優雅なひとときが過ごせた。Caféならではのこの上ない贅沢な時間だ。L.O.)※貸切・イベント催事により営業時間が変更になる場合があります。詳しくは店舗までご連絡ください。Aoyama-気持ちがぽかぽか。