今回はそんな中でも、ぜひ試していただきたい3つをご紹介したいと思います。フランス・ジュラ地方の黄ワイン出典:http://amateurgastronomer.com/フランスのジュラ地方でつくられているヴァン・ジョーヌはそのままフランス語を日本語に訳して黄ワインと呼ばれている辛口のワインです。ワインをつくる過程で樽にフルール・デュ・ヴァンという膜を発生させ、くるみや燻ったアーモンドなどの香りを生じさせます。このときにワインが徐々に黄色になっていくそうです。最低でも樽で6年の熟成が必要で、これはフランスのワインでは最長なのです。それゆえに、コクや味の深みを感じさせるワインとなるそうです。クラヴランという620mlの変わった形のボトルに入っていて、そのコクのある味から中華料理との相性が抜群だと言われています。Jaune[2008]Amazonで見る日本でも売られている灰色ワイン出典:"http://www.e-winesake.com/灰色ワインはグリワインと呼ばれ、主に白ブドウの中でもあえて“グリブドウ”と呼ばれる果皮が薄い紫色のものでつくられたワインのことだそうです。フランスのプロヴァンス地方のものが世界的に有名ですが、日本でもグリブドウである甲州を使ってこのグリワインがつくられています。白ワインに比べてブドウ本来の味わいを楽しむことができ、すっきりとした飲み口の中にわずかな苦味を感じることができるそうです。グレイス・グリ・ド甲州[2016](白ワイン)Amazonで見るポルトガルの名産品である緑のワイン出典:http://www.iguaria.com/ポルトガルの北部にあるミーニョ地方でつくられているヴィーニョ・ヴェルデは若々しく微量の炭酸を含むことから“グリーン・ワイン”と呼ばれています。実際に緑色をしているわけではありませんが、そのフレッシュな様子や若摘みのブドウからつくられることからそのように呼ばれるそうです。アルコール度数が8~10%程度と低く、レモンやライムなどの柑橘系を絞ったお魚やお肉にぴったりなので、特に普段はあまりワインを飲まないという方に試していただきたいワインです。日本国内のワイン消費量は98年をピークに減ってしまっているようですが、赤白ロゼに加えて変り種ワインも楽しみつつ、自分の好みに合ったものを見つけていけると、もっとワインの楽しさが増えるのではないでしょうか?ツイートシェアシェアはてブLINEに送るあとで山路つかさホームページお酒と書籍をこよなく愛すワイン好きなライターです。ワインの魅力にとりつかれ、知識を深め、ワインエキスパートの資格を取得。「ワイン=敷居が高い」という既成概念を壊していきつつ、一緒にワインの楽しさを探っていきましょう。日本全国の宿泊できるレストラン「オーベルジュ」をご紹介いたします。ワインやディナーを楽しむことができるオーベルジュを探してみませんか?日本のワイナリーマップ日本国内のワイナリーマップです。都道府県ごと、地図からワイナリーを見ることができます。ヴィンテージチャートフランスワインのヴィンテージチャートです。ボルドー左岸・右岸をはじめとして、ブルゴーニュ、ローヌなど各地区のチャートを、1960年から見ることができます。ワインカクテルワインベースのカクテルレシピを、赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン、ロゼワインに分けてご紹介。ワインかるたワインのマナー&豆知識かるた。意外と知らない豆知識やワイン好きなら当たり前のネタ、さらにレストランなどで実際に役立つマナーまで、かるたで楽しく学びましょう。「家ワイン」はワインのある生活を提案する、国内有数のワイン特化型ライフスタイルメディア。ワインをもっと気軽に楽しく!そして、今まで探せなかった美味しいワインに出会ってもらえるような情報をお届けします。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されております。