Siteキャベツとじゃがいものポタージュキャベツは葉の部分をざく切り、芯は薄く切って加えましょう。他の料理には使いにくい芯ばかりでも、スープ作りにはもってこい。バーミックス(ミンサー)でなめらかなポタージュに仕上げましょう。作り方クリステル深鍋16cmを熱して植物油をひき、玉ねぎ、にんにく、キャベツを炒める。したらじゃがいもを入れてさっと炒め、水1カップと牛乳1/2カップを加えて煮立てる。弱火で野菜がやわらかくなるまで煮る。火を止め、バーミックス(ミンサー)でなめらかにつぶし混ぜる。火にかけ、豆乳1/2カップ〜を加え好みの濃度に調節する。塩、こしょうで味を調える。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。reservedメニューHOMECONTACT。