Oggi.jpOggi.jpおしゃれもキャリアも。スイーツや肉料理に詳しいライター・大雄寺幹子さんによるおすすめブログです。東京・汐留にあるホテル「コンラッド東京」の28階バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」で開催中の「アンティーク・ハロウィンアフタヌーンティー」を紹介します!毎回楽しみにしているリピーターも多い、スタイリッシュで洗練された味わいが魅了する、コンラッド東京のアフタヌーンティー。今回は、ブラウンとピンクをテーマカラーに秋を満喫。旬の栗やチョコレートを使用したアンティークな雰囲気漂うデザインと、上質な素材を使用したスイーツとセイボリーがずらりと揃っています。最高級のAOP認証を受けた栗のみが使用されています。栗のペーストをたっぷり使ったパウンドケーキに、甘さ控えめのほわほわ生クリーム、レミーマルタンが香るなめらかなモンブランクリームが絞られた、大人味のリッチなモンブランです。◆アンティークブックガトーショコラハロウィンらしい、黒猫が表紙にあしらわれたアンティークブックを模した、オレンジピール入りのガトーショコラです。◆ミルクチョコレートタルトとキャラメルコーヒームース白いお花のデザインと、トッピングされた熊本県産の栗の渋皮煮が、食べる前から気分を盛り上げてくれる一品。タルト生地の中に、サクサク食感のクランチが入ったミルクチョコレートを流し、その上の香ばしいキャラメルコーヒームースが深い味わいに。さまざまな食感の違いが楽しめます。◆栗のパンナコッタとライムローズゼリーモンブラン同様、AOP認証を受けた栗ペーストを使用した栗のパンナコッタ。その上には、バラの香りにライムの酸味がアクセントになった爽やかなゼリーと、秋が旬のフレッシュいちじくがトッピング。した味わいのスイーツです。◆ルビーチョコレートとタイベリーのムースラズベリーとブラックベリーを掛け合わせた、新品種のタイベリーを使用。ジューシーな甘酸っぱさが魅力のムースです。タイベリーのムースの中は、ロンネフェルト社のバラとジャスミンが香るお茶を使用したクリームが。鮮やかなピンクのルビーチョコレートクリームと、甘酸っぱいタイベリーのゼリー、ドライローズが飾られた華やかな一品です。3種のセイボリーもピンクカラーで鮮やかに!◆ブルサンチーズとスモークダックのタルトスイーツとのバランスがベストなセイボリーは、全3種。こちらは、甘じょっぱさとチーズやサワークリームの酸味が新しい「ブルサンチーズとスモークダックのタルト」。ビーツとトリュフ香るショーフロワ」。金箔、オリーブセック、エディブルフラワーで上品に飾り付けされています。◆サルシッチャとかぼちゃのスライダースライスしたサルシッチャとグリルしたかぼちゃ、紫キャベツのザワークラウトが、オーロラソースとサンドされた「サルシッチャとかぼちゃのスライダー」。ビーツで色付けされたピンクのバンズが色鮮やかで美しいですね。◆2種のスコーン人気のスコーンは、プレーンとシナモン&ピーカンナッツの2種類。*厳選された栗やショコラを贅沢に使った、大人が喜ぶアンティークなハロウィンアフタヌーンティー。制作に15年以上携わり、常に情報のシャワーを浴び続けるデザイナー。コミュニケーション」を信条としている。学生時代にデパート地下のお菓子売り場でアルバイトをしたのをきっかけにデパ地下の魅力に取りつかれる。以来、20年以上最低でも週に3回以上(多いときは週5日)はデパ地下に通うマニア。今までに手土産、お土産、自分へのご褒美に費やした総額は高級外車が買えるほど。(現在も金額は日々更新中!)365日手土産、お土産、お取り寄せ、自分へのご褒美情報を仕入れ、デザイナーとしての仕事の他、手土産の相談を受ける日々。手土産は貰うのもあげるのも大好きで365日、何かしら甘いものを食べるスイーツマニアでもある。美味しいものに目がなく、スイーツ以外に肉マニアとしても寄稿。Us!Oggiの公式SNSで最新情報をゲット!メールマガジン登録はこちら最新記事のお知らせ、イベント、読者企画、豪華プレゼントなどへの応募情報をお届けします。記事内の価格は基本的に総額(税込)表記です。2021年4月以前の記事に関しては税抜表記の場合もあります。Oggi(オッジ)公式ウェブサイト働く全ての女性に向けて、シンプルでセンスのよい「ファッション」「ビューティ」「ライフスタイル」情報を毎日お届けします。“今日(オッジ)”をイキイキと働く、全国の女性を応援します。リストWeb限定プレゼント本誌アンケートオープン。