日本酒からビール・焼酎まで。その他のお酒お蕎麦はお酒と相性の良いお酒。日本酒は、そば屋では「御酒」「上酒」あるいは「そば前」と呼ばれ親しまれてきました。同じ原料を使っているそば焼酎をそば湯で割るのも美味しい飲み方です。その他にも、ワインやビールなど、蕎麦と合うお酒はたくさんあります。今回は、蕎麦とのマリアージュが楽しめるおすすめのお酒をご紹介します。年末年始や普段の食事で試してみてくださいね。「蕎麦に合う日本酒」をコンセプトに作られた日本酒です。信州亀齢は透明感のある酒造りが得意な酒蔵。このひとごこちもクリアで雑味のない味わいが特徴です。フルーツのような風味が印象的。キレイな酸味と程よい苦味がある、まとまりのある味わいです。夏はキリっと冷やして。冬は燗にするのもおすすめです。「岩手らしさ」をコンセプトに作られたお酒です。日本酒らしいどっしりした味わい。控えめな甘みとキレのある酸がバランスよく、米の強い旨みがありながらも呑み疲れません。蕎麦だけでなく、天ぷらやかまぼことの相性も抜群。お蕎麦屋さんにいる気分で呑める一本です。日本酒通にこそ試してほしいのが、この「蕎麦の酒」。名前の通り、蕎麦と日本酒を原料に使用した変わり種のお酒。蕎麦を使用しているため厳密には日本酒ではなく、新しいジャンルの酒類として登録されています。蕎麦を使用しているため、ロゼワインのようなピンク色をしているのが特徴。意外にもスッキリした辛口な味わい。米の旨みと蕎麦の香ばしさ、米と蕎麦両方の穀物の味わいが楽しめます。蕎麦との相性は抜群です。十割そばといえば小麦粉などが入っていないそば粉100%のそばを指しますが、十割は蕎麦以外入っていない蕎麦焼酎です。製造するのがとても難しいそば麹を使用しており、贅沢なそばの風味が楽しめます。口当たりの優しいまろやかな味わい。繊細なフルーティさもあり、飲みやすい一本。そば湯割りで呑むと、蕎麦の風味をますます強く味わえます。そば湯割りに梅干しを入れたたり、そば茶で割るのもおすすめです。そば焼酎を合わせるのが定番とされていますが、麦焼酎を合わせるのもおすすめ。麦の香ばしさと蕎麦の風味がよく合います。高千穂は黒麹全量仕込で造られているため、強い風味を持つ麦焼酎。した麦の風味が印象的。甘みとビターな苦みの後、ほんのり麦の香ばしさが抜けていきます。呑み応えもばっちりです。蕎麦とビールもまた定番の組み合わせですが、気分を変えたいときはこんな変わり種ビールと合わせてみるのはいかが?ホップをたっぷり使って作られた定番のIPAにゆず皮を漬け込んだフルーツエールです。オレンジジュースのような見た目が印象的。ホップならではの苦味、柑橘の香りに、柚子の爽やかな香りが香ります。柚子と相性の良い和食とよく合います。ブラウンポーター」スタウトの原型になった、ブラウンポーターというスタイルのビールです。香ばしい味わいの黒ビールは、めんつゆとの相性が抜群。チョコレートやコーヒーのようなほろ苦さとビール特有の苦味があいまって、奥深い味わい。楽しみたいビールです。お蕎麦の他には、チョコレートやチーズと合わせても。ブラウンポーターAmazonで見る楽天で見るYahoo!で見る出汁とよく合う「ダルマンヴィル・ブリュット」シャンパンも、蕎麦とよく合うお酒の一つです。長時間醸造されるシャンパンは、他のワインよりもうまみ成分が豊富。このうまみ成分が、和食の出汁とよく合うんです!ダルマンヴィル・ブリュットはコスパが良いシャンパンの1つ。したクリアな酸と、エレガントな泡が特徴。イースト感も強すぎず飲みやすい味わいです。「日本酒のようなワイン」と呼ばれることが多い甲州のワイン。日本のブドウである甲州は、日本酒のように食事とよく合うよう造られているものが多いんです。このルバイヤートはシュールリーという製法で造られており、旨み成分であるアミノ酸を多く含んでいる、とくに和食とよく合う一本。そば湯のように、食べ終わった後のそばつゆに注いで飲むのもおすすめです。白Amazonで見る楽天で見るYahoo!で見るシャープな酸味「タムラシードル辛口」シードルとは、リンゴで作ったワインのこと。フランスのブルターニュ地方では、そば粉で作ったクレープ「ガレット」にシードルを合わせるのが定番の組み合わせなんです。シードルには甘口から辛口までさまざまな種類があるのですが、日本の蕎麦と相性が良いのは、同じく日本で造られている辛口シードル。した爽やかな味わいのシードルは夏にぴったり。タムラシードルはシャープな酸味があり、食事ともよく合いますよ。甘いお酒「蜂蜜酒(ミード)」の美味しいおすすめの飲み方/割り方8選はちみつから作られているお酒、ミード。脂が乗っているうなぎと、ヘルシーなあなご。虚弱体質の方や、疲労が取れにくい方、食欲がわかない方などにおすすめなのが薬用養命酒です。その名にお酒と入ってますが、おいしいお酒では...記事を読むタイ料理などのエスニック料理に合う「お酒」おすすめ10選タイ料理などのエスニック料理を食べるとき、どんなお酒を合わせるか迷う......そんな方もいらっしゃるのではないでしょうか。食べると贅沢な気分になれるローストビーフ。パーティやお祝い事の時にも大活躍する料理の一つですよね。いうのは、呑兵衛の永遠の願いですよね。居酒屋やバーでもお通しで出されることが多いナッツ系のおつまみ。手軽に安くできる宅飲みや家飲み。最近ではオンライン飲み会などで家飲みする機会が増えている方も多いと思います。「煮物でも飲みたい!」と思うことってありますよね。醤油や出汁で味をつけた煮物は、お酒と合わせにくいと思っている方も多いのではないでしょうか?...記事を読むビーフジャーキーと合う/相性の良い「お酒」おすすめ10選お酒のお供に人気のビーフジャーキー。運営スタッフ:みも2歳になる子供がいるアラサー主婦です。主人はお酒が弱いため、義父と晩酌をして日々の疲れをリフレッシュさせています。最近は時間がないので、ビールばかり飲んでいますが、一番好きなお酒はワインです!ゆっくり飲むお酒ほど美味しいものはない!世界にたくさんあるお酒を皆さんに紹介できるように、私自身も楽しみながら情報を配信していきます。