盆を過ぎ・・・夜は幾分過ごしやすくなってきました・・・でも、昼は・・・まだ、何処かで涼みたいです・・・。“きりん亭”に・・・寄ろっと・・・。涼しい昼食・・・脂っこくなく、サッパリしたスープで・・・麺類となると・・・やっぱり「冷麺」・・・でしょう。んだ冷たいスープに入った蕎麦粉の入った押し出し太麺・・・見た目も涼麗です。スープは・・・サッパリしたスープに円やかな酢の酸味がシンプルに旨いです・・・。麺は・・・“噛む口内食感”の醍醐味・・・クニュッとしたコシを感じながら・・・最後には潔くプツンと切れる無骨さ・・・食べなれると癖になる食感の麺です・・・。辛くないキャベツは・・・噛んでも酸味がしっかり・・・その後に甘味もしっかり。硬く締まったテール・チャーシュー・・・赤身の筋肉繊維質感とミネラルっぽさの旨み・・・。玉子は・・・酸味を中和するようで・・・冷たいスープを啜ると白胡麻と葱が喉を擽ります・・・。30リンク●皆様方の毎日のワン・クリック!を励みに飲み続けようかと・・・(笑)。Reservedこのブログの全ての画像等の著作権はブログ管理者(酎州大分)に帰属します。無断で複写、転用、転売をすることを禁止いたします。アフェリエイト・コンテンツへの勧誘など、管理者が不適当と判断したコメント・TB等は削除させていただきます。メッセージを入力してください。