らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。ラーメンを出てたまたま近くにあったラーメン店。元祖秋田式ラーメンの文字が気になりまして。早い時間だったせいか、お客は私一人。肉野菜ラーメンがウリのようだったので、そちらと餃子を注文。肉野菜ラーメン醤油味には、油揚げや白菜、豚バラ肉、コリコリした鶏肉などが入ります。スープは味噌汁のような優しい味わい。毎日でも食べられそうです。餃子はニラタップリで肉肉しいよりはヘルシーな感じ。皮の表面はパリッとしています。お店の方に秋田式ラーメンの話を聞こうとすると比内地鶏の話になりました。何人ものラーメン職人さんが比内地鶏でラーメンを作ろうとしたがうまくいかず、作らないことにしたのだそう。らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。