金沢のイマを、地元情報誌の編集部が毎日更新。CENTRO(カルロチェントロ)」がオープン!ランチは看板メニューの「金澤PIZZA」を中心に、パスタやドルチェなどのイタリアンを提供。2次会などのイベントにも対応するなど、金沢にひさびさの登場となる大型店舗です。CENTRO」は、金沢の老舗イタリアン、カンパーニュレストラングループが手掛ける新業態のお店です。店内は天井も高く、一面ガラス張りの内装は開放感が抜群。ゴルゴンゾーラ・はちみつ」このお店イチオシが、今回のオープンに合わせて開発したという「金澤PIZZA」。石川の旬の食材を楽しむためのピッツァなのだとか。石川県産のブランド野菜などが贅沢に使用され、素材がもつ旨みや季節感をダイレクトに楽しむことができます。食材の味を引き立てるため、ソースやチーズは一般的なピッツァと比べると少量に抑えてあり、ヘルシーなのもポイント!ランチ(1,500円)は、単品メニューに前菜+メイン+ドリンク+デザート付き。この金澤ピッツァは、お得なランチセットでも楽しめます。時季の食材や仕入れなどによって具材が変わるそうなので、何度も足を運びたくなりますよね。「生パスタの能登牛ボロネーゼ」カンパーニュグループのレストランは、パスタにも定評あり。京都から取り寄せたという、絶品の生パスタを使ったこだわりのパスタは必食。こちらも、ランチメニューにて味わえます。以上のメニュー以外にも、幅広い世代に人気のクリーム系パスタ、定番ピッツァのマルゲリータやビスマルク、キッズメニューまで充実のラインナップ。いつ来ても、食べたいものが見つかりそうです!「季節の『ボーノ』を使用した生絞りモンブラン」(860円)そして、ランチ後のカフェタイムでは、お店自慢のドルチェを数種類用意。生絞りモンブランは、オーダー後にモンブランクリームを目の前で直接絞って仕上げてくれるんです!栗のあま〜い香りまで堪能してください♡お店の顔となるのは、笑顔が素敵な店長の堀友磨さん。堀さんは、これまでもペアリングイベントの監修や、生産者と飲食店、消費者をつなぐイベントを企画するなど、ソムリエとしてだけではない様々な食を通じた活動に取り組んできた方。今回の金澤PIZZAにも、「農家や生産者の育てた食材そのものの味をお客さまにより楽しんでもらうにはどうしたら良いか」という想いが表現されています。バーカウンターでサクッと昼飲みなども可能。した店内にはピアノやドラム、マイクスタンドなどの音響設備もあり、結婚式の2次会などにも対応する点も注目。月〜金曜11:30-15:00(14:00L.O)土日祝11:30-16:00(15:00L.O)※土日祝はランチセットなし。週末金沢とは?「週末、金沢。グルメ」「おでかけ」「観光・まとめ」「スペシャル」「クーポン」の6つのカテゴリで、地元金沢の使える最新情報を毎日配信。Reserved.引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。