伝統と新しさを自由に行き来しながら本当に美味しいと思えるものを提供したいそして肩ひじ張らずに楽しんでいだきたいそれが当店の思いです。poutreで、フランス料理、ワイン、フランス文化の洗礼を受ける。帰国後ホテル、レストランで修行をしながら2003年ソムリエの資格を取得。2005年大阪帝塚山にてビストロエピスを開業、今に至る。MenuコースCourseコース名を選択すると右側に詳細が表示されます。)※別途サービス料を10%頂戴します。特製デザート世界3大珍味のキャビア、フォアグラ、トリュフはその日のお料理に合わせて使わせて頂きます。食材の仕入れにより内容が異なる場合がございます。)※別途サービス料を10%頂戴します。季節の食材を使用した7皿のフルコースです。国産牛ヘレ肉、鴨、子羊に変更可能、プラス2200円でフォアグラのポワレを追加可能です。メイン料理の変更を希望の場合、ご予約の際お知らせください。)※別途サービス料を10%頂戴します。季節の食材⁨⁩を使用した5皿のコースです。2200円でロッシーニに変更可能メインのお料理を変更の場合、予約時に事前にお申し付けください。(魚、鴨、子羊に変更可能。)※別途サービス料を10%頂戴します。【全9皿】シェフお任せ極上のフルコース最高級の食材を使ったシェフ渾身の全9皿をお楽しみ頂きます。世界3大珍味のキャビア、フォアグラ、トリュフはその日のお料理に合わせて使わせて頂きます。)※別途サービス料を10%頂戴します。世界3大珍味と季節の高級食材をふんだんに使用した特別コースです。)※別途サービス料を10%頂戴します。【全5皿】アミューズ前菜スープメインチョイス(以下からお選びください。+2200円デザートお選びいただけるメインのお料理は仕入れによりメニュー内容、価格などを変更する場合がございます。)※別途サービス料を10%頂戴します。特製デザート世界3大珍味のキャビア、フォアグラ、トリュフはその日のお料理に合わせて使わせて頂きます。食材の仕入れにより内容が異なる場合がございます。)※別途サービス料を10%頂戴します。季節の食材を使用した7皿のフルコースです。国産牛ヘレ肉、鴨、子羊に変更可能、プラス2200円でフォアグラのポワレを追加可能です。メイン料理の変更を希望の場合、ご予約の際お知らせください。)※別途サービス料を10%頂戴します。季節の食材⁨⁩を使用した5皿のコースです。2200円でロッシーニに変更可能メインのお料理を変更の場合、予約時に事前にお申し付けください。(魚、鴨、子羊に変更可能。)※別途サービス料を10%頂戴します。【全9皿】シェフお任せ極上のフルコース最高級の食材を使ったシェフ渾身の全9皿をお楽しみ頂きます。世界3大珍味のキャビア、フォアグラ、トリュフはその日のお料理に合わせて使わせて頂きます。)※別途サービス料を10%頂戴します。世界3大珍味と季節の高級食材をふんだんに使用した特別コースです。)※別途サービス料を10%頂戴します。【全5皿】アミューズ前菜スープメインチョイス(以下からお選びください。+2200円デザートお選びいただけるメインのお料理は仕入れによりメニュー内容、価格などを変更する場合がございます。ご予約の際にご希望のコース、メイン料理、アレルギーの有無をお伺いしております。当日のご予約のキャンセル、ご連絡なき減員につきましてはご予約メニューの代金の100%を申し受けます。+110円を、ご用意させて頂いております。ご予約の際にお申し付けください。Drinkソムリエの資格を持つシェフがおすすめするペアリングワインもご用意しております。お気軽にお尋ねください。※他にも、ノンアルコール・ソフトドリンクなどもございます。火曜日の夜、水曜日は定休となります。