作り方たまねぎの丸ごとコンソメスープたまねぎは皮をむき汚れた部分を取り除き丸ごとおいておく、たまねぎの皮は洗ってお茶パックに入れる。セロリ、にんじんはみじん切りにする。深めのミルクパンなどにオリーブオイルを入れて熱し、豚ひき肉、2のセロリ、にんじんを炒め、塩こしょうをする。3に1のたまねぎとコンソメスープ、たまねぎの皮を入れたお茶パック、ローズマリーを入れて蓋をする。沸騰したら、弱火で15分ほどたまねぎが柔らかくなるまで煮る。途中煮詰まったら水を足し、お茶パックを取り出す。たまねぎが柔らかくなったら、たまねぎを器に取る。塩で味を整え、水溶き片くり粉を加えてとろみをつけ5にかける。「気」のめぐりをよくします。リラックス効果も高く、ストレスによるイライラを改善します。「気」と「血」の流れを両方よくすることで痛みやしびれを緩和します。皮にはケルセチンというポリフェノールの一種が豊富に含まれています。ケルセチンには抗炎症作用があり、関節痛の緩和も期待できます。中医学では「気」や「血」の不足や滞ることで痛みやしびれが生じます。ケルセチンには血流改善効果もあり痛みの緩和につながります。漢方カウンセリングと薬膳喫茶の経営に関わる。「おいしく、カラダとココロをリリースする」をテーマに、1999年株式会社漢方キッチン設立。東京恵比寿にて薬膳スクールと薬店を主宰。清代の西太后をはじめとした宮廷薬膳を研究。企業や自治体でコンサルティング実績も多い。える薬膳&漢方の食材事典」「薬膳ひとり鍋」など多数。キャンピングカーでの旅と旅先での料理、アウトドアが趣味。漢方カウンセリングと薬膳喫茶の経営に関わる。「おいしく、カラダとココロをリリースする」をテーマに、1999年株式会社漢方キッチン設立。東京恵比寿にて薬膳スクールと薬店を主宰。清代の西太后をはじめとした宮廷薬膳を研究。企業や自治体でコンサルティング実績も多い。える薬膳&漢方の食材事典」「薬膳ひとり鍋」など多数。キャンピングカーでの旅と旅先での料理、アウトドアが趣味。「YOMOGI+」を活用すると、定期的に自分の身体を評価し、自分に合ったコンディション方法を知ることができます。sennenkyu.。