した食事用ウィスキー【Japan】このウィスキー、生まれは1930年(昭和5年)だそうで、当初は「赤札」と呼ばれていたそうな。その後一時販売停止となったが、いまの名称にて復活。した飲み口の食中用ウィスキーとして年々改良されて現代まで至るとのこと。39%、モルトとグレーンのブレンデッド。グラスに注いで匂いを嗅ごう。格安らしいツンとするアルコール感が強いが、これもこれで風情か。きつさや辛さはあるが、意外に旨味もある。加水してトワイスアップ。甘みが出てバランスが良くなる。甘みと旨味が強化されつつも、渋味苦味も同じくらい強まり、拮抗し合うようなイメージ。炭酸水でウィスキーソーダ。落ち着いたバランスのいい味わい。料理に合わせるなら薄めの水割りかウィスキーソーダにするのがいいかな。ビール感覚で飲みながらおつまみをいただくのが適しているだろう。軽快で上品、吸いやすい優美なシガー【Dominica】シガースモーキングを快適に。