2021.05.14スポンサーリンク作り置きしていたミートソースで我が家のナポリタン風パスタを作りました。玉ねぎ、ピーマンで免疫力アップです。野菜が高騰しているときのお助けレシピ。ビタミン不足にならないためにトマト缶を使ってミートソースを作ります。作り置きしておくとタコライス・オムライス・ミートグラタン・ピザと使いまわしができて便利です。手順1下準備をします。玉ねぎは繊維に沿って薄切り、ウインナーは5mm幅の斜め切りにしておきます。ピーマンは種を取り、5mm幅に切ります。パスタは指定された時間通りに茹で、ざるに上げておきます。手順2フライパンで炒め合わせます。フライパンに食用油小さじ2を入れ、弱火で炒めます。玉ねぎを炒めしんなりしてきたらウインナーとピーマンを入れ、炒め合わせます。トマトケチャップを入れ1分弱炒め、ケチャップに火を入れます。最後にミートソースを加え、さっと炒めます。パスタを加え、全体を混ぜ合わせたら塩・こしょうで味を調え、火を止めます。手順3皿に盛りつけ、粉チーズを振ります。料理のポイント・コツパスタについてパスタはゆで上がったものをすぐ炒め合わせることができるように同時進行で茹でます。茹でてから時間を置くときは、小さじ1~2の食用油をパスタにまぶしておきます。補足説明トマトケチャップは少し炒めると風味がよくなります。あれば、缶詰のマッシュルームもミートソースとともに加えてください。コーヒーブレイクウインナーがなかったので、ミートソースだけで作りました。生のトマトやナスをたっぷり入れたパスタも夏のメニューです。野菜が高騰して使いにくい時、活躍してくれるのが缶詰や冷凍野菜です。あるもので工夫するのも楽しいものです。作り置きのミートソースが簡単なのに本格的なパスタに仕上げてくれます。子どもの頃からお料理、お菓子作りが大好きです。勤務(バイオサイエンス関係)。あなたの参考になりましたら幸いです。魯肉飯(ル―ローハン)風にしてみました。スペアリブの代わりに角切りにした豚バラ肉にすると、よりルーローハンに近づきます。レシピ・作り方キムチの素とトマトケチャップを隠し味にしたオリジナルのお総菜です。ナスやピーマンなど夏野菜の力で、コスパ最強の美味しいお惣菜になりました。レシピ・作り方チーズとベーコンの濃厚な味が一般的なリゾットです。このレシピは映画「リストランテの夜」に出てくる白いリゾットをイメージしました。チーズやバターが入っているのに優しい味の白いリゾット風です。作り置きの肉みそとソーメンを使ったジャージャー麺風レシピです。トッピングの卵も電子レンジで作ります。家庭にある食材でお手軽にできます。料理するのも面倒なときに最適です。油の温度を一定にしてナスを揚げるのがポイントです。ご飯や冷たいソーメン、うどんにもあう一品です。上沼恵美子のおしゃべりクッキング・小川浩司先生のレシピを見て、これは絶対作りたいと思いました。家庭料理として十分作りやすいのですが、冷蔵庫にあるもので作れるよう、さらにアレンジさせていただきました。レシピ・作り方コメントコメントを書き込むコメントをどうぞメールアドレスが公開されることはありません。※サイトレシピの分量について分量は目安として記載しています。味付けや分量はお好みで変更してください。