12年間の専業主婦生活から抜け出しました。それでも作らないといけない。日課になっている楽天レシピを検索し今の時期にピッタリなおかずを見つけました。詳細を楽天レシピで見る大根おろしがおいしい!豚肉のおかず息子は大根おろしが嫌いなので大根おろしを混ぜる前のタレで息子用を取り分け残りのタレにたっぷり大根おろしを入れました。豚しゃぶにタレをかけている状態なのですごくサッパリしています。夏にピッタリのおかずですね!大根おろしに医者いらずこの言葉、私は初めて知りましたが昔からあることわざのようです。「イソチオシナネート」には解毒作用や殺菌作用があり免疫力を高めたり消化を促進してくれたりする働きがあります。大根おろしの汁でうがいをすると口内炎やむし歯、歯肉炎など口の中の炎症にも効くといわれています。この殺菌作用を利用して生牡蠣を洗うこともあるようです。ハチミツを加えて飲むと咳や喉の痛み、声がれ、二日酔いにもいいそうです。大根おろしは食べる直前に作ろう大根をおろしてから時間が経過すると辛み成分が減ってきます。それと同時にビタミンCも減ってくるため食べる直前におろした方がいいです。どの食材でも言われることは同じですが大根も皮は大切です!皮には、ビタミンCが豊富に含まれているため皮付きのままおろしましょう。しても皮が気になる場合は薄めに剥いてくださいね。応援にポチッとしていただけたら嬉しいです。高校生の息子の3人家族です。引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。