東京・自由が丘にあるスイーツのテーマパーク「スイーツフォレスト」が、「HOT!ホットスイーツ2018」「ロイヤルクイーン・スイーツ・フェスタ」を2018年1月12日(金)から開催する。「HOT!ホットスイーツ2018」「ロイヤルクイーン・スイーツ・フェスタ」では、スイーツフォレスト内のスイーツ店各店が個性豊かな限定スイーツを販売。「HOT!ホットスイーツ2018」では、そのタイトル通り温かいスイーツが4種と、限定のホットドリンクが登場。ベリーベリーの「あまおうストロベリーグラタン」は、しっとりしたジェノワーズ生地とカスタードクリーム、いちごソースで構成。仕上げにバーナーで表面を炙り、アツアツな状態で提供されるためまるでグラタンのよう。あまおういちごのフレッシュ感が良く合う。果香「フレッシュいちごたっぷりのいちごHOTスープ」は、温かい苺スープに黒ゴマ餡入りの白玉団子とフレッシュないちごを入れたオリジナル。濃厚で甘酸っぱい温か苺スープは、他ではなかなか味わえない。杏仁豆腐」は、その名の通り温かい杏仁豆腐に温かい杏仁ミルクをかけて、とろけるような柔らかさが特徴。かける杏仁ミルクはアーモンドミルクに近い風味。優しい味わいのスイーツとなっている。「ロイヤルクイーン・スイーツ・フェスタ」では、栃木で誕生した希少価値の高いブランド苺「ロイヤルクイーン」を使ったスイーツが3種登場。メルシークレープ「クレープ・オ・ロイヤルクイーンティアラ」は、「ロイヤルクイーン」をモチモチのクレープとカスタードクリーム、バニラアイスと合わせ、苺ソースとアングレーズソースを絡めていただく。ロイヤルクイーンの程よい酸味とアイス、ソースの甘み、クレープの食感が一体となり、上品な本格デセールスイーツに仕上がっている。メルシークレープは成城の名店マルメゾンの大山栄蔵シェフのプロデュース。(マルメゾン成城店は閉店)「HOT!ホットスイーツ2018」「ロイヤルクイーン・スイーツ・フェスタ」それぞれ今だけの限定スイーツが登場しているのでお気に入りを見つけよう。