̄ノ)ノ嫁が見つけたらまたうるさいな。黙ってよう(汗)モッツァレラチーズは以前にフレッシュタイプと呼ばれる水に漬かってるものを使ってみましたがピザ職人が作るピザにはイマイチ合わなかったので、今回はこんな感じの固まりの(なんていうんだろ?)モッツァレラを使いました。これを細かく削ってゴーダチーズ、ステッペンチーズらとブレンドします。いつも通りにトッピング。ベーコン、エビ、アサリ、オニオン、コーン。クリスピーの大きさはだいたい20センチぐらい。縁がこげちゃいましたね。いやお店で作っていた頃はクリスピーの時は焦げないようになるべく端っこギリギリにくるようにトッピングしていたかなあ。してこれはこれで美味しいし、モッツァレラチーズが粘りを出して良い食感になってます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。関連記事ピザ作りピザ職人、オーブントースターで四角いピザを焼くオーブンレンジ+ピザストーンで焼いてきたけど、どうしても思うように焼き上がりません。トースターの方がいいんじゃないかと思い今回はそちらを試すことにしました。迷走していますピザ作りピザ職人、2回目のピザ作り挑戦さて2回目のピザ作りです。...ピザ作りピザ職人、FPM-160の大きさにあわせてピザを焼く何かもうね、毎回同じようなことやってるんだけど、全然進歩しないですね。青色発光ダイオードで日本人3人がノーベル賞受賞。何千回もの実験の失敗を繰り返した結果、あの大発明につながったのです。...ピザ作りピザ職人、トースターの予熱時間を考える現在、ピザ職人はFPM-160というピザ専用トースターでピザを焼いています。それでもピザ職人が理想とする焼き上がりにはほど遠い物です。...ピザ作りピザ職人、ピザストーンでピザを焼く家庭で美味しいピザを作ろうと挑戦してきましたがなかなか上手くいきません。お店のピザ窯などは400度以上の高温で一気に焼き上げるのですが、家庭用オーブンではせいぜい200度ちょっと。3度目の辞退】「死んだときにもらいます(イチロー)」2019/4/7マラソン【祝】東京マラソン2019、当選メールきたー2018/9/25"ピザ職人"はこんな人です名前:ピザ職人カラオケとマラソンとジャイアンツの応援が生き甲斐のごく普通のおっさん。前世の前世はイタリアでピザ職人やってましたが現世では学生時代にバイトとしてピザ屋に勤務。本職は自分でも何だかよくわからないけど、広告のデザインとか制作とかに関わってるような気がします。