金沢のイマを、地元情報誌の編集部が毎日更新。金沢田上店」をご紹介!新鮮な魚介類を使った本格にぎりが味わえる、地元民御用達の寿司チェーン店です。金沢田上店」は、県内7店舗を展開する地元の寿司レストラン。回転レーンでの提供ではなく、オーダーを受けてから作りたてのお寿司を提供してくれます。2022年にリニューアルした店内は、明るく清潔感あふれる雰囲気。握りのラインナップは、日替わり。この日の握りは、七尾港で水揚げされた能登生さばや石川県産ガスエビ、能登の白そいなど、地物中心の新鮮なものを使用しているそう。同店には、特別な個室が2部屋あるんです!高級感のある中華テーブルがあるお部屋と、階段風の和箪笥がおしゃれな畳のお部屋。自らも寿司を握る、店長の寺外圭史さん。新鮮なものはより新鮮に、熟成させた方が美味しいものはしっかり寝かせ、長年培ってきた確かな技術で握ります。「美味しさも落ち着いた雰囲気も魅力のお店なので、たくさんの方にお越しいただければとても嬉しいです」と話してくれました。なつこ)金沢生まれ金沢育ち。週末金沢とは?「週末、金沢。グルメ」「おでかけ」「観光・まとめ」「スペシャル」「クーポン」の6つのカテゴリで、地元金沢の使える最新情報を毎日配信。Reserved.引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。