750mlレ・ペイロタンは、ドメーヌ・ガラブーのオーナーであり、LGIワインズのチーフワインメーカーであるフレデリック・ガラブーが手掛けるワイン。フレデリック・ガラブーは、「ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」で618号、622号、さらに630号でも写真と共に掲載される、南仏リムーで注目の醸造家です。Viti-oenoで学び、またアンヌ・フランソワーズ・グロ、ドメーヌ・シャンソンといった著名ドメーヌでワイン造りを経験。テロワールを尊重し、単一品種で仕込むワイン造りについて知識を深めました。その後ボルドーのISVVで学び、偉大なワインメーカーであったドニ・ドゥブルデュー教授の教えを受け、さらにカリフォルニア、オーストラリア、ニュージーランドなどニューワールドでも修業を積んでいます。レ・ペイロタンでは、現代的な醸造技術を活用しつつ、伝統的なフランスワインの良さを表現。品種が持つ香りや味わいの個性が生かされたワインを産み出しています。ノワールレ・ペイロタン・ペイ・ドック・ピノ・ノワールは、ブルゴーニュのようなエレガントさと南仏らしい豊かな果実味が融合した赤ワイン。冷涼な気候を持つリムーにある畑からブドウが収穫されます。一部のブドウは通常よりも早めに収穫を行い、低温で発酵させることで果実のアロマを保ちます。残りのブドウは完熟した状態で収穫され、伝統的な方法で発酵が行われます。2回に分けて収穫する事によって、ブルゴーニュのように繊細でエレガントなスタイルを持ったワインに仕上げています。ラズベリーやチェリーのチャーミングなアロマの中にかすかにスモーキーなニュアンスが感じられます。シルクのようにしなやかで心地よい余韻が楽しめます。※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。