先日仕込んだビールは仕上がりまであともう少し。そんな少し谷間な日です。.こういう日は普段仕事に追われている時にはできないようなことを行うチャンスでもあります。所沢ビールの工場設備が出来てからおよそ10年。日々のメンテナンスがとても重要となってきています。細かなことひとつひとつを再確認していくにはちょうど良いタイミングです。今の作業や設備にやりづらさはないか?もっと効率をあげる方法はないか?等など・・・そんな仕事の振り返りや改善を行うにも谷間の日はもってこいですね。今はそのための良い準備期間となりそうです。