友人に送るこのページを友人に送るには、以下の項目に入力してください。Bourgogneのぶどう畑は、歴史的にも、世界的にも著名な偉大なるワインを産出してきました。Villageが数多く存在しています。Bourgogne(ブルゴーニュのAOCに地理的補足を持つデノミナシヨン)も加えられていたためです。白は輝きのある黄金色で、緑を帯びている。色は年とともに濃くなる。ブーケはサンザシ、熟したぶどう、アーモンド・ペースト、ヘーゼルナッツ、龍涎香、レモングラス、青リンゴを思わせる。ミルク系のアロマ(バター、やきたてクロワッサン)とミネラル(火打石)、蜂蜜はいつもの香りである。ボディとブーケがハーモニーよく溶け込んでいる。不変の性質とすばらしい凝縮の魅力がある。赤は若いうちは生き生きしたルビー色で、年を経ると濃くなる。ブーケは赤いベリー(キイチゴ、スグリ)と黒いベリー(カシス、ブラックベリー)に二分される。なめし革、麝香、毛皮が現われる。ソフトでフルーティ、肉づきもあり、数年熟成させると見事に花開く。そのプルミエ・クリュは凝縮して、非常に気品がある。複雑でアロマが豊かで、純粋なスタイルと相まって、繊細であるがリッチな料理と組み合わせる。家禽のソース添えや仔牛の蒸し焼きシャンピニョン添えなどと相性がよく、フォワグラ、オマール、伊勢海老、魚の網焼きや蒸し焼き、アワビの天ぷらなどと崇高な味の組み合わせを奏でる。肉づきがよく官能的なストラクチャーで、仔牛、豚、家禽のローストと合わせるとなめらかでまろやかな調和をなす。ハードタイプも同様である。グラン・クリュから数メートルしか離れておらず、1937年にAOCに認定された白ワインはすばらしい個性で名声の高いワインである。見事な赤ワインを造っている。テロワール/Terroir畑は褐色の石灰岩、または粘土石灰質の泥灰土と石灰岩が交互になっていて、深く、硬い岩のこともある。斜面上部では粘土質の泥土が深く、下部では浅い。東および南東向きで、標高230~320m。Beauneプルミエ・クリュのClimatsが17ある。