750mlアルプス地方オーストリアとの国境近くのカルダーロ湖を見下ろす美しい丘の上に位置するケットマイヤー社は、この地域の葡萄栽培における重要なブランドです。ブドウ栽培に適したこの地でジュゼッペ・ケットマイヤーにより1919年に創立されました。古代からこの地方に伝わるワインのブドウ作りの文化を誠実に守ると同時に、醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら時代の要求に応じ、緻密で革新的な共同作業のスタイルは、環境を最大限に尊重しつつ、とびきりの品質レベルのブドウを育てる農夫の情熱を刺激してきました。ケットマイヤーの哲学は、けがれ無きワイン造り、土地に根ざした品種、製品毎の個性に重きを置く事です。この地の土壌の構成と涼しい気候、特に昼夜の極端な温度差が、特別なフレッシュさと、類まれなリッチなブーケを持ったワインを生み出します。ネロ海抜350~500mカルダーロの丘、有機物に富んだ、やや柔らかめの石灰岩土壌の畑。9月中旬~下旬にかけて収穫。アルコール発酵の初期温度を低くする事により、ピノ・ネロ特有の色素の抽出とタンニンの安定を促します。特徴的なルビーレッド色。赤いフルーツのエレガントな香り。柔らかで魅惑的な味わいに、繊細な後味が、尾を引く。スペックの効いたプリモピアット、赤身肉をベースにしたメインディッシュ、中熟チーズに合う。※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。