ブルボン・ピーベリーが入荷しました。モカ・イバイリが入荷しました。アナエロビックが入荷しました。ラ・リベルタ県のビクトリア農園が栽培しているゲイシャです。ナチュラル精製ですが脱殻後12時間ほど自然発酵させてから天日乾燥しているそうです。フルーティな酸味とクリーミーなコクを備えたクオリティの高いゲイシャですがパナマの人気ナチュラルと比べてしまうとそこまでの突出した風味はありません。コスパの高い安心していただけるゲイシャだと思います。200gコロンビア・ウィラの独自品種ピンクブルボンになります。ピンクブルボンは毎年この地区から仕入れておりますが今回はボンボ農協という地区農協がリリースしたものになります。同じ農協所属の農園が生産したピンクブルボンをずっと買い付けておりますのでピンクブルボンがどういう豆でどういう味覚特性があるのか知り尽くしているつもりでおりましたが取引商社から「これは超オススメです、今年仕入れた中でも別格のクオリティです」とやけにおすすめなのでまだ在庫が残っていると購入を躊躇いましたが押し切られてしまいました。実際にコロンビアらしからぬまろやかで桃みたいな甘みのある酸が好印象でなるほどと思わせてくれる逸品です。他のピンクブルボンと比べて脱殻後のレスティングに工夫があるようです。ニュークロップ輸入に伴い押し出された在庫残なので価格も現クロップよりかなりお安くなっています。200gコスタリカのブエナビスタというブエナビスタ・マイクロミルで精製されたラ・イスラ農園のゲイシャです。レッドハニーと呼ばれるミューシレージを半分残した状態でチェリーを寝かせて発酵させるレポサドを行います。それによってパナマなどとは異なるゲイシャのフレーバーに蜂蜜のようなフレッシュな質感を重ねたような風味が加わります。昨年仕入れて大変好評だったため今年も買いました。パナマに負けないコスタリカ・ゲイシャということでリピーターさんの人気も高い商品です。