~変化を感じ取った日々を送る。海軍のレーダー技師だった本間の祖父は、あの戦艦大和にも搭乗したことがあるそうだ。戦後、復員した祖父は山形で「本間ラジオ」という電器店を開業。母は箱入り娘で、絵に描いたような裕福な家庭だったそうである。昭和50年、本間が10歳の時に酒田市を大火が襲い電器店も全焼。跡地に100坪5階建のビルを建設したが、投資が負担になり、次第に経営が厳しくなる。大手が進出し、町の電器店の経営が構造的に不振に陥っていた頃に、思い切った投資したのが響いたようだ。「結局、家も土地も売却することになってしまった」と本間。小学高学年だった本間に、すべてがわかるわけもなかったが、家庭内の空気がいっぺん。空気の変化は、敏感に感じ取っていた。「それまでは、甘やかされて育ちました。私は勉強も良くできた優等生でした」。ところが、家庭内の空気がかわると、本間にもトゲがでてくるようになる。家庭でも、学校でも衝突することが増えたのではないか。フレンチレストランにて修業。中学生の頃からバイトに精を出した。新聞配達をメインに、スーパーのお惣菜コーナーではたらいたこともある。「いま思えば、これも一つの反抗だったんだと思います。『だれが食べさせてやっているんだ』という父に、それなら、と。その時から、親にお金を無心したことは一度もありません」。新聞配達は3年間続けている。いうのはたやすいが、どれだけの忍耐力がいるかは想像できる。少年の矜持は、親に頼ることを拒みつづけた。高校も中退となると親の意見も聞かざるをえなかったのだろう。言われるまま、父の知り合いがオーナーのフレンチレストランに就職。「手に職を」という父の意志に従った。2年半、このレストランで料理のイロハを叩きこまれた。「なにしろ朝8時~夜11時までの仕事です。それでいて手取り7万円。からだもつかれているから、バイクに乗る気もしません(笑)。いえば、逃げ出してしまったわけです」。この2年半は、その後に大きな意味を持つことになる。ちなみにこのレストランは岩手でも1、2を争う有名で、関東圏からもお客さまがみえられたそうだ。特化し“飲食の戦士たち”や“in-職hyper”を運営。YUTAKA』8月、新サービス&継続企画を実施します。