らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。静岡県伊東市の赤のれん伊豆急行南伊東駅より徒歩8分、比較的交通量の多い県道12号線沿いにあります。目立つ場所にあるので、ずっと気になっていました。目の前にはマックスバリュがあり、斜め向かいには肉料理などで有名な「池田」があります。南に向かうと伊東温泉競輪場がありますね。絶えない人気店「こうや」のすぐ近く。伊東と言えば温泉が有名ですが、大きなホテルなどはもう少し海の方にあるので、観光客はあまり来ない場所かも。観光エリアと住宅街などの境目くらいになるでしょうか。お店の横には温泉の町らしく、足湯がありました。「よねわかの足湯」といって、日本庭園のような感じで、なかなか素敵な雰囲気の場所です。赤い看板に白い文字が大勝軒や家系ラーメンっぽくて目立ちます。この色の組み合わせって、鉄板なのでしょう。黄色い暖簾がかかっていました。のれんも赤にしないのだろうか。黄色にした理由をご存じのかたがいらしたら、是非コメントしてください。昔は白かったようですね。赤暖簾という店名なのに黄色いのれんが面白い。ノスタルジックな外観。出前用のバイクが店頭にあったので、出前も対応しているのでしょう。サンプルも年季が入っていていい感じ。店内に入ると、昭和で時が止まったかのような空間。テーブル席がいくつかありました。この椅子に貼ってあるシート、昔ながらのラーメン店でたまに見かけるもの。客席からは厨房はあまり見えません。メニューが大量に壁に貼ってありました。一般的な中華料理店のメニューはだいたいそろっていました。半チャンラーメンラーメンのトッピングはネギ、チャーシュー、メンマなど。スープを飲むと、和風な感じがしました。甘みがあり、優しい味わい。昔ながらの鶏ガラ中心の中華そばのスープを想像していたので、それとはちょっと違う感じ。鰹節が効かせてありました。日本人なので、かつおだしが心に響くんですよね。動物系の出汁感もじんわり伝わってきます。そばっぽく感じたのでした。油は少な目でさっぱりしていますね。美味しいじゃないですか。中太ストレート麺はモチモチとした食感。黄色い色が昔ながらの中華そばっぽい。優しいスープによく合います。コショウがよく合いますね。メンマはコリコリとした食感。チャーハンはてっぺんにカニの身が乗っていました。近くの「十八番」ではエビが乗っていたので、このあたりには乗せる文化があるのかも。紅ショウガが添えられていました。チャーシューやたまごなどが入っていましたね。目の味付けで、塩コショウ加減は個人的に好みな感じ。人によっていろいろ好みはあると思いますが、これは好きな味。した仕上がりになっているのもいいですね。具材のバランスもいいなと思いました。これは是非食べてみてほしい。チャーハンが自分の好みの味のお店って、いいですよね。近所にあったら通いたいお店。ここの近くに泊まって、夜飲んでみたい気もします。出前してくれる範囲に住んでいる方がうらやましいです。らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。