何でもレビュー10!食の文化の流入って面白いもので、僕にとっては『たこ焼き』がその1つなんですね。たこ焼きと言えばもともと関西圏の食べ物ですが、たくさん関西圏の食文化が関東圏に伝わる中、『たこ焼き』だけは『たこ焼き』という名前なんですねぇ。そんなたこ焼きは作り手の作り方によってビックリするほど味も食感も変化しますが、どうしてか出来上がりのカバーが難しいらしく、自分の中では『失敗が認められない食べ物』なんですね...。失敗焼きそばはほぐす事でなんとか食べられる失敗タコ焼きは...........................💧そんな理由があって、なんだかタコ焼きにだけ妙にうるさくなった自分が居ましてね...。屋台たこ焼きの美味しい見極め方は、主に次の通り。調理中、たこ焼き職人が鉄板ばかりを見ているこんな感じですかね?僕自身もたこ焼き作るので言えるのですが、意外なほどに神経使うんですよ。加熱時間を長引かせるだけで、全然食感が変わっちゃうんですよね。お鍋やお好み焼きと違ってぜんぜん目が離せないというか。感じる余裕もないんですね。こだわりのおいしいたこ焼き職人ほど、無節操なほどに鉄板ばかりに目を向けているのですね。当ページに記載される数値及び画像の価格は掲載時期の価格であり、現在価格と異なる場合があります。最近のたこ焼き屋台おまけ。作り手と売り手が完全に分かれている。(最低2人1組以上の店員が存在する)3人以上の場合、チームワークがすさまじい。使用するタコが大きい。(見本用のたこと、実際に使用するたこがの大きさが明らかに違う事あり!)(細切れタコはカンベン!)たこ焼き職人が基本的に不愛想&汗だく&目線を一切こちらに向けてくれない。(とにかく作るだけ)完成在庫が常に尽きている。完成数よりも購入客の方が多い。たこ焼きにこだわりを持つ店主ほどマヨネーズ等のトッピング要素が多い。投入具材が少なく見える。揚げ玉重視?たまに試食している。作り手以外も試食している。(ワリと重要!)あくまで『たこ焼きのみ』の販売。味もトッピングも店主好みの1本化。一味七味マヨやソースが欲しけりゃ隣で勝手につけ足しやがれスタイル。ちなみに、僕は外カリカリ中トロトロたこ焼きが好きなので、それに合わせて書いてみました。続いて、いつもの忖度なしレビューです。最近のたこ焼き屋台どんどん値段が高くなっている。数が減っている💧(昔は1舟10個~12個が標準。現在は1舟6個~8個が標準)たこ焼きそのものは大きくなった。店舗にもよるが、見本用の巨大ぶつ切りたこと同等の大きさが投入されない。この屋台を目にして初めて『お祭り』という気分?(自分だけかな?)『明石焼き』と謳いつつ、しっかりたこ焼きな場合がほとんど。(たこ焼きはソースかけ・明石焼きは別皿のつけだれ)たこ焼き屋台の見た目が賑やかになってきている...。(ぬいぐるみが設置されていたり)アタリハズレが激しい。ハズレたこ焼きはとにかくまずい!(凄まじい弾力のたこ無したこ焼きは悲しい...)何も言わなくともからしマヨネーズをガーッとかけてくれる場合は嬉しいね☆(マヨ嫌いには地獄だろうけど)大きなお祭り現場だとたこ焼き屋台がたくさんある。美味しいマズいの話題が歩いている中で聞き取れる場合が多い。最近はチーズ入りとか餅入りとかが増えてる?(食べた事は無いんです)最近は見なくなったが、エビせんで挟んだたこ焼きも美味しかったなぁ。(超絶割高☆)最後に、購入するにはちょっと...な、たこ焼き屋台の特徴です。『んー...?』なたこ焼き屋台ごめんなさい。残酷な事書きます!以下のたこ焼き屋台には気を付けてください。商品台に完成たこ焼きが山積みになっている...。(仮に美味しいたこ焼き屋台でもイベント開始前の作り置きには注意!)紅生姜が目立つ。薬味でたこ焼き本体が見えない。