あますた(@amaguristar)です。いつも通りの仕事終わり。「今日のご飯どうする?」と聞くと「喜多方ラーメン」との返答。なると帰り道にある『坂内』さんに決定です。小さい頃の思い出の味に勝る物なし場所は浅草通りと旧日光通りの交差点。雷門を背にして浅草通りに向かってまっすぐ進んだ右側。平日は23時までなので仕事終わりにも行きやすい。ハイボールとノーマルの醤油ラーメンを毎回注文していた自分。「たまには気分を変えようか」って事で味噌ラーメンを選択。しょうが風味のあったか味噌ラーメンなので今回は『しょうが風味のあったか味噌ラーメン』。味噌の旨味とピリッとした辛さともやしのシャキシャキした食感がアクセント。ネギもたっぷりなので風邪予防にも良さそうです。喜多方わんたんラーメン嫁さんはワンタンラーメン。ワンタンのツルッとした食感が良いですよね。福島産まれの自分としてはたまに喜多方ラーメンが無性に食べたくなる時があります。なんて言うか「懐かしい」って感覚になるんですよね。小さい頃に食べてた味はいくつになっても忘れられません。それぞれ美味しいと思いますがなんて言うんでしょうか、最終的に「やっぱり落ち着く」って感覚になるのは『喜多方ラーメン』(正確に言うと札幌ラーメンもですが)。小さい頃に食べてた味って言うのは強いですよね。した時に思い出す味ってあると思います。