会員専用ページ閉じるひじきを食べるひじきレシピ漆黒のチーズケーキポイント真黒なチーズケーキだからひじきをデザートにして楽しめるようにしました。作り方チーズケーキバターを電子レンジで溶かしジップロックに入れたビスケットの中に入れて伸ばし棒などで砕く。原型が無くなったらケーキ型に入れコップの底などで押さえつけ冷蔵庫で固める。水で戻したひじきと砂糖大さじ2を鍋に入れ漬かるくらいの水で煮込む。2~3分煮たらざるに上げ水気を切りフードプロセッサーでペースト状にする。常温に戻したクリームチーズと砂糖70gを混ぜ混ざったら卵2個を入れて混ぜる。薄力粉を入れ、混ざったら生クリームを入れレモン汁を数滴入れる。混ざったら❹のひじきを入れブラックココアパウダーを入れ、色を黒くする。❻の記事とブラックココアパウダーがしっかり混ざったら❷に流し込み、下に落とすようにして空気を抜く。170度に予熱したオーブンで45分焼く。ミックスベリーソース鍋にミックスベリー、砂糖30g、レモン汁大さじ1/2を入れ砂糖が解けるまで中火で煮込み溶けたら弱火で5分ほど煮込む。余熱を取って冷蔵庫に入れ、完全に冷めたら完成。盛り付け(お好みで)☆チョコペンで絵や文字を書いたり好きなフルーツや季節のフルーツ生クリームやミックスベリーソースを盛り付けチーズケーキの先から3/4ほど粉糖をかけて完成。