東南アジアっぽさをより出すために。チキンは、にんにくの微塵切りを入れて、特製のタレに絡めて、片栗粉をまぶしておく。蓋をして炭火でガンガン熱を送ると、コメもふっくらと鶏肉にも火が通る。途中でネギを投入し、特製ダレをぶっかけるのがポイント。野菜を洗い、アスパラは茹で、とうもろこしは炭火で焼き、チキンライスで余った鶏肉は塩コショウで焼く。じゃがいもは、アルミホイルに包み、炭火の中に放り込んでおく。こんなふうな地元で採れた野菜は、道の駅やJAで手に入るからありがたい。キャンプ場の近くにある「西友」でもそれなりに手に入る。それから、西友に組み込まれているこの「コインランドリーらくーん」が助かる。