2021/12/31カトマンズで作る日本のお節カトマンズでお節準備ネパールの公暦ビクラム暦では今日は9/16。年末感ゼロですが、紅白を見ながら(時差の関係で16:15〜始まった)無理やり大晦日気分を味わっています。カトマンズで手に入るローカル食材だけで作るお節も、8割方完成。鏡餅が頭でっかちなのと、伊達巻がこげちゃったのはご愛嬌。あとはお煮しめとお雑煮の準備して、年越しそばを食べるだけ。昨年この時期に見かけた紫芋と金時人参を今年も探していたけれど見つからず、先日、カトマンズ市内で大きなカリマティの野菜市場へ。今年は入荷していないそうで、普通の里芋を購入。カトマンズの市場で売られる干し魚類ついでに、田作り用の干し魚と、お好み焼きに入れるとおいしい、干しエビを購入。↓先日餅づくりをした時の様子。Nepalお問い合わせ日本人経営者が直接対応します。普通の日本語でお問い合わせくださって大丈夫です。