「ひこう木」にヤスリ掛け今日の栗原さんは2つの顔をもつ職人でした。1つ目は、小さな木の小物のさらに小さな面一つ一つに、丁寧にやすりがけをする木工職人の顔。1つは、コーヒーに真剣に向き合うバリスタの顔です。9月21日(月)からの3日間、kittakiドリップスタンドのデモンストレーション的に、職人がハンドドリップで淹れたコーヒーをご来店みなさまにお出しする予定です。その工房をイメージしたブレンドコーヒーについて、お店や豆、ブレンドをコーヒーマイスターの資格を持つ栗原さんに担当してもらっています。休憩時間にコーヒーの試飲をさせてもらうことになりました。工房をイメージして試作した、2種類のブレンドです。感じられるフルーツの香りやつかっている豆について教えてもらいながら、どちらがよりWOODWORK工房ブレンドに適しているか、みんなで意見を出しあいました。