デジタルパンフレットRE-LIVE...それは「再び」「生きる」ということ。2013年4月生開講と10月生募集開始のご挨拶コラム2013年4月生開講と10月生募集開始のご挨拶みなさんこんにちは。リライブ代表の小川です。季節は6月を迎え、衣替えの季節となりました。街角には軽装のビジネスマンが溢れています。梅雨を超えれば、本格的な夏も間近です。リライブのこの春を振り返りますと、4月下旬、2013年4月生が開講いたしました。校舎の増築、新しい授業(バリスタクラス)を取り入れ、リライブとしても新しいスタートをきることが出来ました。同時に沢山の受講生の夢・目標をお預かりすることになりました。気を引き締めて、授業に取り組んでいきます。多くの受講生の夢や目標のサポートすることが出来るのが、とても楽しみで、そしてやりがいを感じます。スタッフ一同、責任をもって取り組んでいきますので、これからも宜しくお願い致します。5月、現場研修がスタートいたしました。沢山の受講生が研修生となり、リライブの直営店デビュー!どんどん店舗に新しい研修生が入ってきました。これまで直営店にいた研修生は先輩となり、いよいよ開業や就職活動が活発になってくる時期です。店舗は生き物だということを実感します。後輩の研修生に指導する姿は、とても頼もしいものです。実は、この時期から、先輩研修生の開業サポートがドンドン始まっていくのですが、それにあたり、これまで一番の新人だった研修生にも転機が訪れます。自分の先輩達が、実際に開業したり、就職したりしていきます。自分の身近な存在の先輩達が、実際に夢・目標を叶えていく様子をリアルに見るのは、大きな刺激になるようです。多くの刺激が存在するのです。2013年10月生の募集がスタートいたしました。リライブの特徴は、やはり少人数制による実践的な授業内容です。効果的にスキルを身につけることが出来ます。常に新たな取り組みをしています。『食』の世界の変化のスピードは速いです。世の中の変化に負けないようにスピーディーに変革していくことが必要です。開業サポートや就職フォローといった受講生の夢のサポートに更に力を入れていきます。個々のニーズに対応したクラスをどんどん打ち出していきます。値上げ、値下げ等、飲食店の経営の舵取りは、やりがいもあり、そして大変です。そんな時代を生き抜けるような店舗運営のサポートにリライブはこれからも取り組んでいきます。皆さんとお会いできる日を楽しみにしています。アカデミーは、働きながら週1日から通える、独立開業と就職転職に強いパン(ベーカリー)・カフェ・パティスリー(パティシエ、製菓)の社会人向け少人数制スクールです。Fax:03-5333-5583。