00:00複数の野菜とたんぱく質食品を使う栄養豊富なメニューです。一皿に盛り付けるので後片付けも楽です。ミートソースは材料を混ぜて電子レンジで調理することもできます。ミートソースは多めに作ってうどんやソーメンのトッピングにしたり、トルティーヤを用意してタコスパーティを楽しむのにもおすすめです。大葉:4枚トッピング用チーズ:20g【作り方】(1)ミートソースはフライパンにひき肉、皮ごとざく切りにしたトマト、豆腐、ケチャップ、しょうゆを入れて、全体をよく混ぜて加熱する。水分が飛ぶまで加熱し、最後に好みでカレー粉を加える。※電子レンジならふんわりラップをかけ、600Wで4~5分が目安。(2)トッピング用のトマトは皮ごとサイコロに切る。レタス、大葉は適当な大きさに切る。(3)皿にごはんを盛り、レタス、ミートソース、トマト、チーズ、大葉の順にのせる。好みでレモンを添えても。※辛くしたい人はトウガラシやチリペッパーを加えて。