旅・食べ歩き、ときどきクッキングコンテンツへスキップ旅・食べ歩き、ときどきクッキング国内・海外の旅行と食べ歩きのブログです。2020年8月から札幌で疎開していましたが、2023年に再始動、カンボジアのシェムリアップに移動しました。バンコクの秘密基地とともに多拠点生活を開始しました。日本料理城で会食この日はやはり高校時代の友だちとの飲み会食です。院長先生主催で日本料理城(しろ)へここは青森の食材を使って、美味しい創作料理を出してくれるお店です。今回も焼き台のあるお部屋で開催です。飲み口のところが極薄。伊勢海老出汁のジュレ旬の味の生雲丹。これを伊勢海老の濃厚な出汁でいただく。これはぜいたくだ〜これなら日本酒でしょう。百四拾の夏バーションなんとおいしいのでしょう。肝ダレこの肝のソースがすごい。マグロとカワハギもっちりカワハギまぐろは2つの部位これを海苔、塩、わさびをつけていただきます車海老塩焼き鰺ヶ沢産の天然車海老、身はぷりぷりそしてエビ味噌が濃厚カラスミ蕎麦これはイタリアのボッタルガのパスタのような日本料理。イタリアのものよりも蕎麦とカラスミの取り合わせがよく合い、旨いとうもろこしの冷製スープあらー、夏の盛りに旬を迎える嶽きみと同じくらい甘くておいしい。串揚げシリーズがくるみたい。アサリの味噌汁マンゴープリン、桃のコンポートのデザートで締める白州ロック一人はさわやかに帰っていった2次会に誘われました。街中のコンフィへここで高1のときの同級生とばったり会ったりして、楽しい夜でした〜やっぱいいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。海外投資でアーリーリタイアメント、日本の非居住者へ(自分の姉妹サイト)ブログ主よりご訪問、ありがとうございます。ご意見・メッセージ等はこちらまでお願いいたします。kaigai55com@gmail.comブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。