今年の鶏卵の初市(6日)は、止市相場の225円から85円安の140円でスタートした(前年の初市相場は160円、止市の250円から90円安)。関係者の間では高い、安いの評価はあったものの、年末の消費が比較的良く、滞貨玉が少なかったことなどから、まずまずの初市相場となったもので、年明けの中旬以降、寒波も加わり、18日には150円、翌19日には160円に上昇した。今後も徐々に上昇に転じるとみられている。年末はそこそこの水準にまで上昇した鶏肉は、年明けから2月にかけては調整期で緩やかな下げになるとみられる。ご質問、ご意見、相互リンク、広告の掲載等につきましては、info@keimei.ne.jpまで。03(3297)5558掲載のデータ、文章の著作権は��鶏鳴新聞社に属します。