き菓子を作るにあたり喜界島ざらめに合う小麦粉選びから始まりました。いくつかの北海道産小麦から、カステラやどら焼きなどの和菓子にもよく使用される小麦粉をセレクト。”喜界島ざらめの美味しさ”を最大限に引き出してくれる国産小麦粉です。北海道産生乳100%のバターを使用。さんの自社農園で有機栽培されたさとうきびを原料にした貴重な純黒糖「陽出る國の黒いダイヤ」。さんが自社製造された純黒糖だけを使って仕込まれたとても貴重な黒糖焼酎を使用。した風味で焼き菓子との相性もとても良いです。◇ドライフルーツ原料に砂糖を使用していない、”フルーツ本来の甘みや美味しさ”が感じられるものにこだわって選んでいます。そのほか、奄美の塩や喜界島産白ごまなどの素材も使用。喜界島ざらめのおいしさを、焼き菓子を通して全国のみなさんへお届けしたいと試行錯誤の日々です。グラニュー糖と比べると、島ざらめはやさしい甘さながらも独特な存在感があります。珊瑚礁の島で育ったサトウキビから作られる、ミネラル豊富な島ざらめの豊かな風味を最大限に引き出す焼き菓子作りに毎日が勉強です。※ピンク色は店舗休業日です。青色は臨時休業となります。Instagramでもお知らせしております。配送・送料について宅急便ヤマト運輸でお届けします◎梱包サイズにより送料が異なります。基本1,540円(税込)・複数購入の場合は配送料を再計算させていただく場合がございます。複数ご購入の際に送料が表示されない場合がございます。梱包サイズを確認後、受注メールにて送料をお知らせさせて頂きます。ご購入の際はお手数ですが、別々にご購入ください。◎ご注文者様と送り先様の住所とお名前が違う場合、配達伝票の送り主欄にご注文者様のお名前及びご連絡先を入れさせて頂きます。その際、金額がわかる伝票は同梱致しません。ショップのご案内のみ同梱させていただきます。440円が加算されます。◎冷蔵商品と常温商品は同時購入できません。お手数ですが、別々にご購入ください。◎宅急便コンパクト配送商品との同時購入はできません。お手数ですが、別々にご購入ください。宅急便コンパクトヤマト運輸宅急便コンパクトでお届けします商品1件につき全国一律440円。お住まいで、店舗でのお引取りをご希望の方はこちらをお選びください。店舗お引取りでもご住所の入力はしていただかなければなりません。ご面倒をお掛けしますがよろしくお願いいたします。ご注文日の7日後から受取日をお選び頂けます。配送希望日欄よりお選びください。日・月・祝日は店舗休業日となりますのでご注意ください。受取をお急ぎの場合は直接お問い合わせください。商品に欠陥、誤りがある場合を除き、返品には応じかねますのでご了承ください。クッキーは製品の性質上、配送中に割れることがございます。ご了承のほどお願いいたします。該当する場合は当方で負担いたします。お支払いについてクレジットVISA/ダイナース/マスターカードJCB/アメリカン・エキスプレスのいずれかでお支払いできます。PayAmazonのアカウントに登録された配送先や支払い方法を利用して決済できます。購入後にお送りさせて頂きますご注文確認メールに記載されております弊社指定の銀行口座へ、ご請求金額をお振り込み下さい。