シリコーンは安全?危険?エビフライ、から揚げ、天ぷら、フライドポテト、フライドチキンなど揚げ物を家庭で調理するのは苦手という方や美味しく作れないという方は少なくないかと思います。その為、揚げ物はレストランやファストフード店等で美味しく食べると...乳化剤ショ糖脂肪酸エステルとは★安全性は?妊娠中は危険か?ショ糖脂肪酸エステルとは、ショ糖と脂肪酸(植物油脂)がエステル結合(アルコールOHと有機酸COOHが結合したもの)。用途によって親油性・親水性どちらも作ることが可能なので食品への利用幅は広く、用途もたくさんある。...消泡剤お豆腐に使われる消泡剤とはなんだ消泡剤とは、読んで字のごとく「泡を消す添加剤」です。食品添加物に指定され主に豆腐の製造時に使われます。豆腐の製造過程でどうしても発生する大量の泡。(4)最近の投稿アスパルテームの危険性と副作用。