最終更新日:2022/08/08そばロボットで駅そば店舗のDX化JR東日本クロスステーションフーズカンパニーはいろり庵きらくそば王子店にコネクテッドロボティクスの「そばロボット」を導入しました。生そばの投入から茹でる、洗う、締めるという一連の調理工程を完全自動化します。生そばを投入、茹でる、洗う、締めるというそばの調理工程を完全自動化2026年までにJR東日本クロスステーションフーズカンパニー運営の駅そば店舗30店に導入検討JR東日本スタートアップ株式会社が資本業務提携を行い、JR東日本グループとの連携を進めているコネクテッドロボティクス株式会社と、株式会社JR東日本クロスステーションフーズカンパニーは、4月22日より新規オープンした「いろり庵きらくそば王子店」に「そばロボット」を導入しました。昨年「そばいちペリエ海浜幕張店」にロボットアームを2本にした「そばロボット」を導入し、生産性の向上や安定稼働に向けた様々な検証を行いました。複数店舗に導入していく体制が整ったため「いろり庵きらくそば王子店」を皮切りに、いろり庵きらくブランドでも導入することで取り組みを更に推進します。1人分以上の作業量を代替することができ、かつ安定した美味しさを提供可能です。コロナ禍による非接触のニーズの高まりもあり、ロボット調理の重要性は広がっております。JR東日本クロスステーションフーズカンパニーは今後も導入を加速し、2026年までにJR-Crossが運営する駅そば店舗30店への導入を目指しています。TIMESaismiley株式会社アイスマイリーが運営するAIポータルメディア「AIsmiley」は、AIの専門家によるコンテンツ配信とプロダクト紹介を行うWebメディアです。AI資格を保有した編集部がDX推進の事例や人工知能ソリューションの活用方法、ニュース、トレンド情報を発信しています。業務の課題解決に繋がる最新DX・情報をお届けいたします。メールマガジンの配信をご希望の方は、下記フォームよりご登録ください。メールマガジン登録メールマガジンの配信をご希望の方は、下記フォームよりご登録ください。名を入力してくださいメールアドレスメールアドレスを入力してくださいニュースPVランキング週間PVランキング世界初!GPT-4o搭載のウェアラブルAIメモリーカプセル「PL...JA豊橋、AIで病害虫の発生を予測する防除DXアプリを導入ネオス、太陽生命の生成AIを活用した実証実験に参画。One」に新機能追加。AI顔認証システムを提供。京王設備サービス、AI搭載の小型床洗浄ロボットを運用開始Wanderlust、松月産業と提携。