2019年4月8日みなさんは「ホステス心得帖」ということばを聞いたことがあるでしょうか?クラブで長く勤める女性は、一度は聞いたことがあるかもしれません。ナイトワークをはじめ、接客業に携わる女性にとってはバイブルともいえる「ホステス心得帖」。今回はそれが一体なんなのかをご紹介します。初代理事長が1980年に出版したもので、ホステスが働く上での心得が多々記されています。48ページにわたる冊子には、10章に分かれたホステスの心得が紹介されている、ホステスのバイブルです。第1章「美しさの度合いと個性」この章では、「黙っていると美人というタイプは3回で飽きる」というフレーズがピックアップされています。ホステスの外見が絶世の美女でなくとも、内面からにじみ出る美しさや「品の良さ」にも触れています。「下品な言葉は使わない。馴れ馴れしい言葉と親しい言葉は違う」といった内容が書かれています。「お客様の名前は一度で覚えること」やその覚え方のコツをはじめ、お客様と接するにあたっての大切なことが紹介されています。「お客様の興味ある話題に集中すること」など書かれています。第3章「飲み方と飲ませ方」この章では、お酒とは切っても切り離せないホステス業において厳しい言葉が並びます。「酔った女は面白いが、可愛げはない。「酔わなければ接待できぬようでは一人前ではない」など、お酒の席だからこその心得が書かれています。「お客様に遊んでもらうのはホステスの恥と思え」のサブタイトルから始まる、これまたホステスからすると耳の痛い心得が書かれている章。お客様が疲れて離れてしまうようなホステスの接客について、厳しい指摘が書かれています。「サービス精神が旺盛なお客様は、遊ばせ方が下手なホステスを逆に遊んでくださる。「尋ねられるまでは自分の話はしない。愚痴は厳禁」といった内容が連なっています。第5章「同僚からの評判」ナイトワークの一番の肝ともいえるのは、実は同僚女性らとの関係かもしれません。個人プレーで絶大な人気を誇るホステスになるよりも、連携プレーで同性に支持を得るホステスになることのほうが、ホステスとして長く続く秘訣でもあります。そんなホステスとなるために必要なことが書かれているのがこの章。「陰口を言わない」ということはもちろん、「孤独に耐える強さ」についても書かれています。接客業のなかでも特にお客様との線引きが難しいナイトワークにおいて、始めたばかりの人ほど落とし穴にハマりやすいのが「プライベートでの関わり方」についてかもしれません。「約束したことは必ず守る。「特定のお客様と親密になったからといって店内でそれを見せない」など、ホステスならではの付き合い方のコツが書かれています。第7章「貴女自身の私生活」ここでは「少なくとも、やはり水商売の女だ、と言われるような生活をしない」という風に、ケジメある生活を意識する言葉が並びます。「一歩店の外へ出たら、世間一般の常識人として通用する人間であること」など、メリハリある生活を推奨しています。第8章「経済生活の設計」ここでは、ホステスがその後もしっかりとした生活を送れる経済観念について書かれています。将来設計をし、今何をすべきか考えることなど、長期で人生を見た時のアドバイスが書かれています。「ホステスはお金をもらっているプロであることを忘れない」という、ナイトワークの女性がはまりやすい落とし穴について厳しい言葉が並ぶ章です。「裏方の人たちに威張らない」など、プロとしての心構えが書かれています。「何気ないしぐさの一つが決定的な評価を招く」と題されたこの章では、ホステスの「すべきではない」行動・しぐさについてまとめられています。「腕を組む」や「チップを露骨に欲しがる」など。ホームページから無料で閲覧でき、pdfファイルがダウンロードできます!http://www.kita-shinchi.org/hostess.htmlナイトワークをするなら一度は目を通しておきたいもの。これぞ理想のホステスという在り方、お客様から求められるホステス像を知ることができます。いつでも手に取れるように保存して、時折読み返すのも良いかもしれません。ホステスとして働くときの会話術:基本のトーク&会話のコツホステスの最大の仕事は、会話を通して相手を楽しませること。nadeshicoNadeshico不特定多数のお客様と接客するホステス業。しても、風邪やインフルエンザが流行るシーズンには、不安がつきものです。nadeshicoNadeshicoホステス・キャバ嬢のみならず、組織に属しているとどうしても起こりがちなのが「人間関係トラブル」です。