優しい味わいが持ち味の冬野菜を、シンプルに調理。鍋に野菜をぎゅうぎゅうに詰め込み、少ない水分で煮るだけの簡単鍋料理です。作り方クリステル浅鍋の深さに合わせて、白菜と長ねぎ、かぶの茎を切りそろえる。かぶは皮をむいて2等分し、薄くスライスする。豚肉は長さを2等分する。クリステル浅鍋にまず白菜を立てて入れ、間に長ねぎ(太ければ2等分しても)とかぶの茎をバランスをみて入れる。菜箸などで隙間をあけて、豚肉とかぶを差し込むように詰める。具材を鍋にしっかりと詰めたら、塩と日本酒をそれぞれ振りかける。最後に水80mlをまわしかけて蓋をし、中火にかける。煮立ってきたらすこし火を弱めて15分ほど煮、材料がやわらかく煮えたら出来上がり。取り分けて、好みで味付けをする。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。reservedメニューHOMECONTACT。