鶏挽肉の団子にたけのこの粗みじん切りを加え、味と食感を楽しみます。旬のうど、わかめ、さやえんどうを取り合わせた春の煮物です。鶏肉はバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)で挽肉にし、Aを加え混ぜる。たけのこを粗みじんに切って加え、へらで混ぜるクリステル深鍋に煮汁を煮立て、1を8つの団子に丸めて煮る。鶏団子が煮えたら一度取り出し、残りの煮汁でうど、わかめを順に煮る。鶏団子を戻し入れて温める。器に盛り、さやえんどうを添える。※たけのこは皮付きのまま穂先を斜めに切り落とし、縦に包丁目を入れ、鍋にかぶるくらいの水、米ぬかひとつかみ、赤とうがらし1本とともに入れ、竹串がすっと通るまで45分ほどゆでる。火を止めてそのまま冷まし、皮をむく。ポイントバーミックス・スライシーで鶏もも肉を挽いて作る鶏団子のおいしさは格別です。自分で選んだ肉の、挽きたてをすぐ料理に使うからです。挽肉料理は、ぜひバーミックス・スライシーで肉を挽いて作りましょう。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。reservedメニューHOMECONTACT。