検索ログイン買い物かごカートに商品がありません。アサリのチャウダーカレーチャウダーとは、もともとフランス語の大鍋で煮込み料理を示す言葉として使われていたようです。十和田ガーリックポークのハーブカレーガーリックポークを塩麹と梅肉をアクセントに漬け込み、青々しいハーブの、爽やかな、やさしい新感覚ハーブカレーに仕上げました。桜姫鶏を赤ワイン、ハーブ、スパイスで一昼夜マリネ、下北ワインのニュアンスを残し旨味を凝縮したシルキーなカレーソースに仕上げました。大鰐温泉もやしとは、温泉熱と温泉水のみを利用して栽培されたこの地域しかない350年以上前から栽培されてきた津軽伝統野菜の一つです。スパイシーフィッシュカレーメカジキをスパイスで一晩漬け込むことで、旨味を凝縮させました。トマトベースのスパイシーで奥深い味わいに仕上げました。日本を代表する青森県産ホワイト6片種にんにくを2週間かけて熟成させた自家製黒にんにく。具材とソースにも使用することで、ほのかなフルーティーな甘味がアクセントです。イエローポークカレーカレーベースはココナッツミルク、カシューナッツのコクを活かしマイルドなカレーです。豚肉にもしっかりスパイスを絡めて焼くことで噛むたびにスパイシーさも感じられます。下北牛とポルチーニ茸のビーフストロガノフ下北牛をデミグラスでじっくり煮込み、西洋の松茸イタリア産ポルチーニを贅沢に使用しました。ほのかに香るローズマリーがアクセントです。帆立のホワイトカレーミルクベースの白いスパイスカレーです。見た目以上のカレーのスパイスを感じてください。北海道産帆をたっぷり使用した濃厚クリーミーなホワイトカレーです。かぼちゃが主役の津軽鶏カレーかぼちゃ、ココナッツミルク主体の素朴な優しいカレーです。レモンの酸味がかぼちゃの甘さを際立たせてくれます。辛さが苦手なお子様にも美味しくいただけます。煮込んだ玉葱と粗く刻んだ玉葱のダブル使用で食感も工夫したカレーソースです。した特製ソースは豚肉にも絡みやすく食べ進めるほどにしっかりとスパイスを感じられます。長野県産ビーツと下北牛のボルシチウクライナ発祥と言われるビーツを生かした伝統料理ボルシチは鮮やかな深紅色をした煮込みスープです。鮭はスパイスで一晩漬け込んでから揚げることで旨味を凝縮。風味が増した鮭フライに和風出汁ベースのソースがよく絡みます。甘い香りとほろ苦い風味が特徴のスパイス「カスリメティ」がアクセントになっています。マッサマンカレーココナッツミルクの濃厚なコクと芳醇なスパイスが香るタイカレーです。エピス特製マッサマンカレーはピーナッツではなくカシューナッツを使用しているので奥深さが加わり、辛さの中にも上質な甘みが広がります。豚バラ軟骨(パイカ)は豚1頭から500gほどしか取れない貴重な部位で青森県三沢地区では名物となっています。長時間煮込んでいるので、ぷるぷるでホロホロな食感、旨味が口の中でほどけます。ビーフアラモードアラモードとはフランス語で「流行りの」、「現代風の」という意味。ホテル創業当初からありますビーフシチューをリニューアルしました。青森県産野菜の旨味と爽やかなレモンの酸味を引き立てる7種のスパイス。野菜をよりリッチに楽しんでいただくためにソースにヨーグルトを加え、舌触りの良いクリーミーなカレーに仕上げました。スパイシービーフカレーソースの野菜や果物、具材である下北牛も青森県産にこだわりました。10種のオリジナルスパイスをブレンドして使用。欧風ビーフカレーとスパイスビーフカレーの融合です。見た目のインパクトも絶大なイカスミのコクのあるソースにボイルイカをごろごろ入れました。トマト、チーズをプラスし、爽やかさと奥深さを表現しました。鶏肉をヨーグルトで一晩マリネし、ホールスパイスで香りをバターに移すことで滑らかなソースにスパイス感をプラス。粗挽きとごろっと角切りの下北牛がほぐれるような食感に仕上げました。青森県はごぼう生産量日本一。大ぶりにカットしたごぼうを楽しんでいただくカレーです。ソースはさらっと軽い口当たりに地元津軽味噌でコクと深みをプラス。7大アレルゲン不使用で素材の味をじっくり味わえるカレーです。日本人にはなじみのない羊のカレー。粗みじん切りにしたラム肉が主役のキーマカレーです。柚子の香りをまとわせたラムは肉々しく濃厚で、ワイルドなうま味が口に広がります。スパイシーチキンマサラマサラとは北インド料理のミックス香辛料の総称。数種類のスパイスの香りが際立ち、青森県産津軽鶏もも肉の旨味と玉葱の甘味が広がります。ポモドーロカレーポモドーロはイタリア語でトマトを意味します。ベースとなるトマトはペーストだけではなくクラッシュして、カレーのスパイスに負けない存在感に。2種のチーズを使用することでコクがアップ。グリーンチキンカレーフレンチ料理人が挑戦するタイ料理定番グリーンカレーは、クリーミーでリッチな味わいに仕上げました。紅玉りんごを一つ一つ手作業でシロップ漬け乾燥、甘味と酸味を凝縮させ、2種のカルダモンそしてクローブとシナモンを効かせた辛さを抑えたマイルドなカレーです。ガルバンゾキーマカレーガルバンゾはスペイン語でひよこ豆。した鶏ひき肉を引き立てる5種のホールスパイスそしてスパイシーな4種のパウダースパイスは鶏ひき肉とひよこ豆の旨みを上手に融合してくれます。ポークビンダル香草野菜でマリネした豚肉は煮込むことでほろりとした食感の柔らかさに仕上がります。ビネガーの爽やかな酸味に7種のブレンドスパイスが甘味を引き立てます。青森ワイナリーホテル伝統の欧風ビーフカレーを小麦粉を使用せずにスパイスビーフカレーとして仕上げました。保存方法:高温、直射日光を避け、常温で保存。エキスのほか、11種類のビタミン、9種類のミネラルを贅沢に配合。毎日の食事のサポートに。1日20〜24粒目安。コラーゲンだから体内のコラーゲンと同じ構造で効率よく吸収される!プロテオグリカン、N−アセチルグルコサミン、コンドロイチンも配合。精製シラジットエキス、L-シトルリン、マカエキス末、亜鉛を配合。1日10カプセル目安。栽培され、10月中旬に収穫されたブドウを最短でビン詰めした、酒石酸などの有機物を残したままのフレッシュな白ワインです。2,890円(税込)【予約受付は10/11〜10/31まで!】<青森ヌーヴォー>華やかな香りと瑞々しい甘さが特徴である「ナイアガラ」を主体とし、高貴でふくよかな甘さを持つ「シャインマスカット」をバランス良くブレンドしました。紅玉を主体とした県産りんご100%で醸造しました。ご利用ガイド非会員の方の注文内容確認お問い合わせ20歳未満の飲酒は法律によって禁止されています。20歳未満のお客様への酒類の販売を固くお断りしております。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。ほどよく、楽しく、いいお酒。