〜食と生き方のレシピ〜」の過去記事を編集して掲載しています。自分が不健康と思っているからなんです。健康になるように体ができているし、そのための食のシステムというのがちゃんと用意されている。健康な食は誰かがつくったわけじゃない。家族みんなが身の周りで採れる物を普通に食べることで健康が保たれるのです。事実、病原菌の中でも生きていけるような修復力も免疫力も、持ち合わせたすごい高性能の体があります。調整したりするためのいろいろな自然のシステムというサポートも既にあります。私はあるとき、わかったんです。食事は、恐怖から来ています。健康は特別なことをしなければ得られないと思い込んでいる。何がルールかも知らないから、ルール違反で病気になったこともわからない。自分はちゃんと健康のために色々やっているのつもりなのに病気になっちゃう。すると、だんだん病気になるのが普通という状態になってくる。そのことにすごく矛盾を感じ、ずっと研究してきました。体は特別なことを望んでいない、ただただすごく高性能な体を信頼するというのが大事だということでした。弾む「心のデザイン」という分野を開拓し、先駆的な活動を続けている。雑穀が主役の健康をもたらすおいしい食システム「未来食」を提唱。つぶつぶクッキングとして3000レシピ以上を創作。1995年に誕生した「未来食セミナー」のプログラムと「つぶつぶ料理教室」を全国展開し、日本各地の何千という人々に家族ぐるみの健康と幸せのスキルを伝え続けている。日本ベジタリアンアワード第1回ビーガン賞、第2回大賞、第3回料理家グループ賞。日本で2人目で女性初の日本ベジタリアン学会認定マイスター。日本ベジタリアン学会理事。『オトナ女子は人生を”食”で奏でる』『未来食7つのキーフード』『野菜だけ?』『つぶつぶクッキングSTARTBOOK』など著書多数。大谷ゆみこFacebook*「セミナー受講しました」とメッセージを添えて友達リクエストしてください。友だち募集中!食の健康情報、ヴィーガン簡単レシピ、その他さまざまお役立ち情報をLINEタイムラインで投稿しております。友だち募集中!食の健康情報、ヴィーガン簡単レシピ、その他さまざまお役立ち情報をLINEタイムラインで投稿しております。ゆみこ公式ブログつぶつぶとつながろうFacebookTwitterYouTubeInstagramPodcast「つぶつぶ」は登録商標です。TopSearchSubmit。