授業時に使うので、どうしても欲しい。タカバヤシものぞいてみた。タカバヤシに売っていたが、チェックのエプロンだった。無地って指定されているから、チェックは駄目だろう。白の割烹着なら持ってるから、それでいいかどうか学校に聞いてみるかな。小松の帰り、たんぽぽハウスによる。ここでエプロン売ってたら当たりだ。ホームウエアのところの吊るしを見たら、あったあった!無地のベージュのエプロンだ。やったー、新品の新古品だー。次はチノパン買わないといけない。授業ではくズボン買わなきゃ。これも、チノパンかズボンと指定されている。チノパンなんて、初めて買うんですけどー。チノパンって、どんなズボンなのかも想像できない。楽天で、ウエスト総ゴムのを目星をつけた。制限があるもんなんだな。面接に行くみたいなもんかな。身だしなみから入らないといけない。未知の世界に足を踏み入れる感じ。|クックカフェマルさんのミニクッキーゆいに配る大量クッキーを、クックカフェマルさんのレシピで作ることにした。ココア味、うまくできた。このレシピだと、シリコンモールド3枚分作れる。製作時間は計量から焼きまで、3時間〜2時間30分。準備:バターは冷蔵庫から出しておく。(混ぜやすい硬さになればok、ただし溶けたりしないようにする)卵はよく溶いて、18g量っておく。(きちんと量ってください。�@ボウルにバターを入れゴムベラで混ぜて柔らかくする。�A粉糖をふるって加え、バターとよく擦り混ぜる。(粉糖もダマになりやすいのでふるって加えたほうがきれいに混ざります)�Bバターと粉糖がきれいに混ざったら、ここに溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。�Cあればバニラオイル加えてよく混ぜる。�Dここに薄力粉とアーモンドプードルをふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜていく。混ざってきたら、少しだけボウルにすりつけるようにして、全体がなじむように混ぜる。混ざってくるとだんだん生地がひとかたまりになってきます。これでクッキー生地の完成!�Eこの生地をラップで包み冷蔵庫で1時間寝かせる。することで生地が落ち着いて美味しくなります。�F冷蔵庫から取り出した生地を少し扱いやすい硬さにして、小さ目にちぎってからシリコンモールドに素早く丁寧に詰め込む。このレシピの量で動画内のシリコンモールドちょうど3枚分が作れます。�Gシリコンモールドからはみだした生地をカードなどで切るように取り、ラップをかぶせて上から綺麗に整える。�H型ごとそのまま冷凍庫に20分ほど入れて凍らせるシリコンモールドには何も塗らなくても、しっかり冷凍することで生地は綺麗に抜くことができます。�I生地を型から取り出し、ベーキングシートの上などに乗せる。シリコンモールドが1枚しかないときはこれを繰り返し、型から抜いたクッキーは冷凍庫で冷やしておく。�J材料分の生地がすべて型から抜けたところで、全部を並べて冷凍庫で再度15分ほど冷やすとよりクッキーの模様などが綺麗に残るように焼くことができます。うちのオーブンだと15分では裏が焦げるクッキーがあるので、焼きは14分。庫内が温まっていると、きれいに崩れず焼き上がります。温まっていないと、(温度が低いと)焼ける前にバターが溶け出してきて、形が綺麗にキープできません。●味を変える時は薄力粉の一部を好きなパウダーに変えます。(例:薄力粉90gの内3-5gを減らしてその分抹茶などを加える)粉糖を使うのはよりサクサクに焼きあがるためと、表面が綺麗に焼きあがるためです。アーモンドプードルは美味しくするために加えています。(味は変わりますが、アーモンドがダメな人はその分を薄力粉にしてください)●たくさん作ってジップロックなどに入れて冷凍庫などで保存、好きな時に焼きましょう!冷凍保存後は2週間を目安に使い切る。レシピ通りに焼いてみた。きれいに型抜きの模様が出た。ココア味も模様がきれいに出た。味もとっても美味しい。昨日小松に持っていったパッケージ案。袋の裏はマスキングテープで止める。可愛いマステがよろしい。余った生地でうさぎちゃんの型抜き。(04/28)2015年3月21日、人気ブログランキングに登録しました。4月5日、にほんブログ村に登録しました。よかったらバナークリックをお願いします。面倒な手続きが不要です。赤ちゃんの物から介護用品まで、いろいろな物が取引されています。登録手続きも簡単です。ENGINESeesaaブログ。