実際にどういう働きをしているのか?のお話をさせて頂きます。腸の細胞を元気にしたり、腸内を弱酸性に保ったりして腸内環境を整え、外から入ってくる病原菌などを退治してくれるといった働きをする。腐敗して毒素をだし、腸内を病原菌が好むアルカリ性にする。たんぱく質を分解するなど必要な働きもする。腸や体が健康な時はおとなしく善玉菌に味方をするが、腸内環境が悪くなると、悪玉菌に加担し、悪い働きが大きくなる性質をもつ。