草ぼーぼーの庭に先日植えたウリに花が咲いていたから、ふと思い出したのが、冷蔵庫の片隅にずっと置いてある守口漬け。これ、隣人からのいただきものなんだけど、なんとな~く食べそびれて、かれこれ1年半くらい?同居人は守口漬けって未経験だったけど、隣人が「奈良漬けみたいなやつだよ」って言ってたのは覚えてたんだって。いうか、もう、とっくに賞味期限切れてると思うけど...(^^;さて、冷蔵庫から取り出した守口漬け。パッケージを開けると、確かに奈良漬けっぽい、お酒とお味噌の香りに、茶色の見た目。お味噌から漬け物本体を持ち上げると、え?長い長い長い...お味噌を水で洗い落とすと、飴色の長い漬け物が出てきたよ。これが守口漬けかあ...☆なんかこの漬け物、只者じゃない感じ!長いものがなんの野菜なのかよくわからないまま、小さく切って、試しに一口。した歯ごたえに、お酒とお味噌の香りが口いっぱいに広がって、美味しい~(^q^)このやたらと長い野菜は何だろう?と思って調べたところ、これは守口大根という、岐阜や愛知の伝統野菜で、同居人が食べたのは1メートルくらいだったけど、長いものになると1メートル80センチ以上にもなる、細長~い大根なんだって。守口漬けにすると、大根というより、キュウリみたいなシャキシャキな歯ごたえになるから、不思議だね!守口漬けは、お茶漬けにしたり、刻んでサラダやチャーハンにしたりもできそうなお味だったけど、同居人は守口漬けがいたく気に入ったらしく、麦茶と一緒にそのままの味と食感を堪能。幸せそうに、1メートル完食していたよ。残ったお味噌でも、何かを漬けようと考えてるんだって。何を漬けるつもりなの?ワイングラスの中身は麦茶だよ。腰に松ヤニをつけちゃった...尻尾の左側あたり。読者になる関連記事2022-01-02地元民になろう(お雑煮編)こちらのお雑煮はびっくりするほどシンプルなんだって。昆布を...2021-12-04新たなカニ料理との素敵な出会い北陸へ移住してきて良かったと思う事の一つが、地物の蟹を食べ...2021-07-18夏らしく私らしく今日、ひとつ仕事が片付いてホッとした同居人。9引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。