ココナッツミルク、トッピングシュガー、ポテトフライ、パスタソース、春巻、餃子など幅広い食品での使用が見られます。良くするといった目的で医薬品添加物としても、カルボキシメチルセルロース(カルメロース)は使用されています。整形外科に通院し、局所注射を受けることがあった81歳男性で、ステロイド注射とリドカイン注射(麻酔)を受けたところ、投与後10分以内に全身掻痒感、腹部の蕁麻疹が出現した。となり救急搬送された。搬送先でアナフィラキシーショックと診断され、アドレナリンなどの加療により改善した。後日の精査で皮内検査では、ステロイド注射薬の添加物であるカルメロースが陽性で、原因成分と考えられた(出典・参照:局所投与用のステロイド注射薬によりアナフィラキシーを発症した症例)。医薬品と食品に使用される添加物においては、食品の摂食を通じて感作し、医薬品使用時に症状が出現する場合もあります。なくても症状出現し得ることを留意のうえ、違和感があった場合は、受診時に使用薬剤、摂食した食品を伝えられるようにしておけるのも望ましいでしょう。クミタスさんクミタスの運営者。食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。アレルギーチェッカーでの対応商品が210,000点を超えました。reserved.パスワード再発行メールアドレスを入力して下さい。入力された登録メールアドレス宛に、新しく再発行したパスワードをメールでお知らせします。メールアドレス会員情報ページからパスワードの変更が可能です。