冷凍餃子旨っ!味の素と王将2大メーカーを比較。水なし油なしで作ってみるとこうなる。まごころ365おうちでしごと、おいしいごはん。当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介していますCheck!主婦の在宅ワーク求人多数!募集中の在宅・時短のお仕事情報を今すぐチェック!HOME食べ比べ冷凍餃子旨っ!味の素と王将2大メーカーを比較。水なし油なしで作ってみるとこうなる。このページのリンクには広告が含まれています。食卓に出すと子どもが喜ぶ料理のひとつに、餃子があります。献立どうしよう・・・もう一品どうしよう・・・あ〜・・・野菜が足りない!どうしよう・・・え?まだお腹いっぱいなってないの?!というときに、さっと取り出せる冷凍餃子が大活躍。「餃子は野菜料理」ですよ。刃牙道直伝!「餃子は野菜料理」なのか?餃子大好物の我が子たちに食べさせて野菜嫌い克服を試みてみた我が家では週に2回、いやそれ以上かも。困った時は、冷凍餃子です。「冷凍なんでしょ?美味しいの?」と思ったそこのあなた。今から鉄のフライパンを使って、どんな風に仕上がるのかをご紹介します。投稿して時間が経過しているため、古い情報が含まれている場合があります。長さ、重さを測ってみましょう用意するのは冷凍餃子とフライパンだけ。冷凍餃子の進化がスゴイ!パッケージに注目!お近くのスーパーの冷凍食品売り場で見かけたことありませんか。味の素の「ギョーザ」と大阪王将の「羽根つき餃子」の2種類を用意しました。今まで、あまりメーカーにこだわらずに使っていました。使うのを繰り返していくうちに、各メーカーさん「こだわっているところに違いがあるなぁ。」と感じるようになりました。今から、2大メーカーの冷凍餃子を徹底解剖していきますね。味の素「ギョーザ」のパッケージ「餃子」じゃありませんよ、「ギョーザ」です。食品メーカーの最大手「味の素」さんの商品で、冷凍餃子シェアの半分を占めています。覚えていただけましたでしょうか。力強い太文字で「ギョーザ」です。油なし・水なし12個入り45kcalパッケージだけで、こんなに情報量あります。見ててヨダレが出そうなキャッチフレーズ。逆を言えば「薄い皮がお肉の味をジュワーっと引き立てている」ってことですね。すべきアレルギー表示をすべて記載し、そのうちギョーザに含まれているものに黒色で目立たせています。エネルギー(カロリー)45kcal、ひとりで12個全て食べたら540kcal!ポテチ1袋分に相当しますよ。イラストや文字だけでなく実際の写真も加えて説明したレシピ。裏面パッケージの半分を占めています。文字の色や強弱の使い方も工夫されておりがとても見やすいです。火加減など細やかなポイントがしっかりと書かれています。「餃子を焼くと、失敗するの〜」という方も安心して料理できそうですね。理由はよくわかりませんけど・・・、餃子は餃子でも、羽が付いてると「なんか嬉しい!」ですよね。油と水を使わないのは、味の素「ギョーザ」と同じですが、大阪王将の餃子は「フタ」も使いません。「秘伝のたれ」が2袋、入っているのも大きな違いです。キャベツ・にんにく・しょうがと明記。水と油を使わずに羽根つき餃子を作る製法の特許を取得しています。使用するため、魚介類と記載。「え、1個173kcal?!」と思いましたが、100gあたりのカロリーです。後ほど1個あたりの餃子の重さをご紹介しますが、だいたい餃子5個ぶんに相当します。裏面を見ると、使用する道具はフライパンのみ。赤と黄色で目立つように、「簡単に焼くことができる」と強調。フライパンに並べたらそのまま火をつけて7分間加熱しますレシピはちょっと控えめな感じですが、分かりやすい図解が入っております。QRコードをかざせば動画を見ることもできますので、実際に焼いている様子を知りたい方はご覧になってみるといいでしょう。火の強さの写真と羽ができている様子の写真があります。原材料を比較するとこんな感じどちらも調味料名や食材名でビッシリ書かれてて、目が痛くなりそう・・・。味の素のギョーザは野菜の量と風味を意識しているのに対し、大阪王将の羽根つき餃子は、お肉の旨味を重視している感じです。開けてみると、こんな感じ。どちらの餃子も、4個ずつ仕切ってあり合計12個の餃子が入っています。味の素のギョーザは、パックの仕切りごとに切り取り線が付いています。4個使い終えたら仕切りの部分を切り取ることができ、小分けが可能。家族が少なかったり数回に分けて食べる時に便利。全部使い切らずにいくつか残しておきたい時、余計な容器を切り落とせるからコンパクトですよね。王将の餃子は、4個ずつ仕切られてパック詰めされていますが、仕切りに切り取り線がが付いていません。そのかわり、タレが2袋ついています。保冷剤のようにシャリっとした状態になっています。水で流せば簡単に解凍できますので、お好みでお使いくださいね。長さ、重さを測ってみましょうせっかくですので・・・長さと重さもひとつずつ計ってみます。ギョーザ」を測定してみると長さ:7cm。厚さ:25mm見えにくくてすみません。羽根つき餃子」を測定してみると長さ:7cm味の素のギョーザより若干大きく見えます。厚さ:30mm重さ:24g若干王将のほうが大きく見えますが・・・長さにあまり差はありません。用意するのは冷凍餃子とフライパンだけ。水と油を使わない調理法それでは、お待ちかね。それぞれの餃子を焼いていきましょう。サイズは20cmを使用します。Rinkerリバーライト(Riverlight)Amazon楽天市場Yahooショッピング鉄のフライパンを使用する場合は油返しを欠かさずしておきましょう。ギョーザ」を焼いた場合20cmの小さなフライパンを使っていますので、6個ずつ焼きます。餃子を並べた後、火をかけます。鉄のフライパンは、油返しを行った後の油の残りで十分です。油を足す必要ありません。蓋を閉めて5分焼きます。火の強さはこれくらいです。フライパンの表面に茶色い焦げのようなものがパリッと固まっていますね。菜箸でグイッと触れてみると、ペリッと剥がれます。お皿に盛り付けると、こんな感じ。・・・焦げた?wいえ、許容範囲です。(笑)鉄のフライパンを使用する場合は熱伝導が強いので、少し火力の調整をしたほうがいいでしょう。続きまして、王将の羽根つき餃子。味の素のギョーザよりサイズが若干大きめ。20cmのフライパンに並べたら、少しキツイ感じがしました。蓋をせずに、時間は7分。味の素より2分長いです。火の強さはこれくらい。7分後の出来上がりはこちら。フライパンの底に焦げのようなものがたまります。羽の広さは、やや広めでフライパン全体に広がっています。箸で軽く突っついた後、スルスルと餃子のカタマリが取れました。このままひっくり返して盛り付けると、カッコイイです。焦げ!いえいえ、許容範囲ですよね。