AUDドルオーストラリア料理ベリマ店舗情報サットン・フォレストのコクのあるオリーブオイル、Robertsonのブルーチーズ、フィッツロイ滝のオーガニック野菜、Thirlmereの鶏肉、Bowralのベルギーチョコレートなど、サザンハイランドと地元ニューサウスウェールズ州の素晴らしい食材をできるだけ使用しています。Restaurantでは伝統のテクニックを使用しモダンにアレンジした薪焼きピザなど、様々なおいしい料理をカジュアルに楽しめます。Estateで素晴らしい料理やコーヒー、自家製ワインをぜひお試しください。MajesticのWintergardenは、メガロン・バレーの美しい景色を望む光に満ちたレストランです。世界遺産に登録されているブルー・マウンテンズの優雅な環境に囲まれたWintergardenは、高級アフタヌーン・ハイティーサービス、アラカルトディナーメニューを提供しています。Ringerは、サリーヒルズのボゥーク通りに新しくオープンしたレストラン&バーです。モダンでありながらも素朴でリラックスできる雰囲気の中で、素晴らしいオーストラリア料理を提供しています。Farmhouseの元シェフ)をヘッドシェフに迎えて、大人のバーフード、大皿料理、甘いデザートなどの多彩なメニューを毎日夜遅くまで提供しています。Ringerは居心地の良いカジュアルなレストランで、世界のカクテル、日替わりの高級オーストラリア産ビール、ワインを楽しめます。雰囲気もよく、どの料理もとても美味しく頂きました。Holdings(ブッキングホールディングス)の企業です。