世界246か国で食の旅をした薬剤師の料理研究家。海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します。おかず(肉)「マバワ」はコモロ語(コモロの公用語)及びマオレコモロ語(マイヨットの公用語)で鳥の翼という意味で、鶏肉を指して呼ぶ場合は手羽を意味します。それほど大事な食材なのだそうです。塩と油を塗って炭火にかざして焼くような、シンプルながらに美味しい味わいでした。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。本ページでは世界246か国を旅した私が世界で実食した料理を中心に、世界の本物の写真とともに料理を解説する「世界の料理カタログ」です。「こういう写真を探している」等のご要望には手持ちの10万点超の世界の写真から探して提供可能です。