■■■クジラ飯-自宅2019.01.28確か、小学2年頃まではクジラの竜田揚げが給食で普通に出ていた。固くてパサってて嫌いなメニューの一つだった。その後、クジラの事はすっかり忘れてたけど、大人になってから居酒屋のメニューで久しぶりに出会った。美味いというよりも懐かしい味って感じだったかな。その後、初めてクジラの刺身を食べて、これが意外にも美味い事を知った。それからは、たまに刺身で食べる程度なんですが、近頃美味しいクジラ刺に当たった事が無い。どれも独特の臭みが強くて...。先日、冷凍でブロック状になったクジラを入手したのですが、久しぶりに美味い!!と思った。ドリップが出ない程度に半解凍にしてスライス。切っているうちに完全解凍されるくらいかな??たっぷりの薬味と共に、ショウガとニンニクを溶いた醤油に付けて食べたら最高の美味さ。クジラ刺しで好みの薬味は一番がオニオンスライス、二番は白髪ネギなんですが、ちょうど青ネギがたくさんあったのでそこは譲歩(笑)臭みが強かったらユッケにでもしようかと思ってたんですが、これは全て刺身で食べたいと思ったのでした。小中学生の頃までは、ほぼ常備していたような気がする丸美屋の3色ふりかけ。現在では違う容器になって販売が続いているようですが、つい何年か前まではほぼ当時のままの容器だった。蒲鉾とか竹輪の類、いわゆる練り物が大好きで、酒のお供には練り物製品さえあれぱ何もいらないと思ってる程です。出来れば煮物よりも、そのままか軽く炙るだけ。sano飯-自宅しじみ汁どちらかと言えばアサリの方が好きですが、しじみも大好きです。朝の一杯、時間が無いのでゆっくり身を食べていられない。いう事で、私の「しじみ習慣」は、朝の味噌汁の場合は身を食べません...。自分にとってペヤングソース焼きそばは、一人暮らし時代の夜食のイメージです。肝白焼き先週末は全国的にウナギの日だったので、御多分に漏れずウナギでございました。スーパーで買うなら中国産でじゅうぶんだと思いつつも、試しに食べ比べてみたいと思い、価格的に中国産の倍である国産の蒲焼きを購入。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.org。