加賀温泉と能登の和倉温泉などの温泉旅館でゆっくり過ごす時間。1泊ではもったいなく2泊、3泊と楽しめます。◆石川県の蟹が美味しい訳。石川県の蟹が美味しいには理由があります。石川県で旅館が多くある加賀温泉は橋立漁港の蟹を利用するのが一番美味しいと言われております。蟹の漁場まで割と近く、水揚げされてからの移動距離が少なく、蟹へのダメージがなく美味しいままセリにかけられます。昔から、石川県・金沢人は美味しい蟹は、加賀温泉の旅館で食べる習慣となっております。受け継がれた蟹の美味しい食べ方のとやでは、冬はずっと以前より。地元の美味しい蟹の食べ方にこだわり、板長も新鮮な質の良い蟹をどうお客様に喜んでいただけるかを研究いたしました。のとやのお勧めの蟹の食べ方は3つ。鮮度わ悪い蟹では、のとや流の綺麗な華が開きません。ツブツブしたカニ身は鮮度がいい証拠です。殻付きの蟹を炭火で軽くあぶりますと、蟹の殻にある旨味がカニ身に移り香ばしく独特の旨味となります。熱々の蟹を食べるなら。甘みを逃さずに温泉で蒸すことによりホクホクの美味しさとなります。のとや旅館では、温泉に入り浴衣でゆっくりしながら。蟹は豪快に、しゃぶる。