自宅で楽しむクリスマスディナーは一流シェフ監修の『おかかえシェフ(okakaechef)』に決まり!クリスマスにぴったりな3品を紹介2022/12/14ライフスタイルshitakoe_membersTweetShareHatenaRSSもう少しでクリスマスも本番。家族や親戚、友人と一緒に食卓を囲む機会も増えるが、何を作ろうかメニューをまだ決めていない、料理のレパートリーに悩んでいるという方もいることだろう。そんな方にオススメなのが自宅で一流シェフのディナーを堪能できるお取り寄せグルメだ。株式会社アイデンが提供している自宅では温めるだけ・焼くだけなどの簡単調理のみで本格的な料理が味わえる『おかかえシェフ(okakaechef)』はご存知だろうか。株式会社アイデンは、三ツ星ホテルや一流シェフと共同開発した自宅で楽しめる美味しい食の通販事業を2022年秋から開始し、ウェブショップ『おかかえシェフ(okakaechef)』を運営している。『おかかえシェフ(okakaechef)』は“こだわりのプロの味をご家庭で簡単に”をコンセプトにしており、まるで自宅に「シェフ」がいるかのような気持ちになれるようにと誕生した。働くママの家事の支援や自身のご褒美として、遠方の方やこのご時世で外食に行きたくも行けない方などに憧れのレストランの味を最高の状態で届けてくれる。今回は『おかかえシェフ(okakaechef)』の中から「おうちで楽しむ少し華やかなクリスマスディナー」にぴったりな3点の商品を紹介しよう。人前)六本木の有名フレンチ「トレフミヤモト」の宮本雅彦シェフ監修のローストチキン。一羽そのまま丸鶏の贅沢なまさにプレミアムチキンだ。鶏のあばらの骨を全て手作業で取り外し、たっぷりのワイルドライスと野菜を入れて炊いている。パーティーでも綺麗にサーブできるように、どこからカットしても美しく取り分けることができる。「トレフミヤモト」でも1日に数個しか作れないほど手間のかかる商品だという。調理は自宅のオーブンで焼くだけでOK。表面はパリっと中はジューシーなお肉で、仕上げはシェフ特製のポルチーニ茸入りのグレイビーソースで召し上がれ。人前)銀座の有名フレンチ「マルディグラ」の和知徹シェフ監修の「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」。肉を知り尽くした和知シェフが肉の旨みを最大限に活かした牛ほほ肉の赤ワイン煮は、贅沢にたっぷりの赤ワインと共に長時間煮込み、箸でも簡単にほどけるやわらかさが魅力。ボリューム満点の牛ほほ肉を、野菜とハーブたっぷりの赤ワインで煮込むことにより、肉本来の旨みを引き出し、コクのある味わいに仕立て上げた商品。フルボディの赤ワインと共に楽しむのがおすすめだ。本入)大宮パレスホテルの総料理長であり、ラム肉の魅力を発信する食のプロ集団「LAMBASSADOR(ラムバサダー)」のメンバーでもある毛塚智之シェフ監修の仔羊のロースト。毛塚シェフが自信を持って紹介する仔羊は、1778年のイギリスからの最初の移民船により、長旅を生き残った29頭の羊をルーツにしたオーストラリア産の仔羊。広大な牧草地で、ストレスを受ける事なく育った仔羊は、肉付きがよく肉自体の味わい深さを感じさせ、脂身はくせのない甘味でフレーバーに富み、繊細で柔らかな味わいとなっている。本来の美味しさをシンプルに味わってほしいと仔羊の「フレンチラック(骨つきロース)」を、低温調理でじっくりとローストしている。一緒に添えるソースは仔羊と相性抜群のジェノバソースでバジルやニンニク、松の実、フレンチマスタードに蜂蜜を加えたシェフオリジナルのソース。一口目は仔羊本来の味を楽しむために何も付けずにそのままで、次にジェノバソースを添えて食べるのがおすすめの食べ方だ。8ヶ月お届け目安:毎週火曜日のご注文分を翌週末にお届けシェフ監修の料理を完成直前まで仕上げた状態で届き、自宅では最終仕上げの簡単調理のみで本格的な出来立ての美味しさを堪能することができる『おかかえシェフ(okakaechef)』。これらの商品を購入することができるBASEでは2022年12月16日~18日の2日間限定で利用できる20%OFFクーポンを配布中なので、ぜひこの機会にお得に商品をゲットし、素敵なクリスマスディナーを楽しんでみてはいかがだろうか。shitakoe「舌肥」は、舌が肥えた皆様にも満足いただける優良な情報を発信いたします。グルメに限らず「目」や「耳」など五感にグッとくるようなカッコイイ、カワイイ場所やアイテム情報など積極的にお届けいたします。