抹茶の渦巻きパンchiyo抹茶の渦巻きパンレシピを印刷ほんのり甘い白生地と抹茶のほろ苦さがクセになります!!注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。型にオイルスプレーをしておく。オーブンを焼成温度の20度高い設定で予熱する。作り方1抹茶以外の材料を捏ね機またはホームベーカリーに入れて捏ねていく。こね上がり5分前に生地を取り出して半分に割り、一つをこね機にもどし抹茶を入れて5分捏ねる。こね機の種類によりこね時間は、異なります。私は15分こねて半分に割り、抹茶を入れて5分こねてます。2こねあがった生地を、ボールに入れてラップをかけて一次発酵。常温で40分程度ゆっく発酵させます。約2倍から3倍まで発酵させてます。写真は発酵後3ベンチタイム軽く丸めなおしぬれ布巾をかぶせて約15分から20分。生地を、綿棒をつかい15cm×35cmの大きさにのばす。無理に伸ばすと生地が痛むのでゆっくりと休ませながら伸ばしてください。5白生地、抹茶生地を重ねかるく押さえて空気を抜く。