彼女を待ち合わせ場所で見つけるのは極めて容易。その空間で最もスタイルが良い個体、皆の視線の集まる方向へ目を向けるだけでOK。「ごめんね遅くなって。撮影が押しちゃってさ。今夜のレストラン、こんなに脚出して大丈夫かなあ」ギリシャ彫刻のように真っ直ぐで真っ白な脚。健康的な肉薄兵器に思わず見惚れてしまいます。住宅街のカジュアルなお店だから大丈夫だと思う、ところで背、伸びた?「ううん、このヒール、12センチなの」ウフフと微笑みながら、上から私の肩を組み付ける。「ねえ、いいよねこういう住宅街。誰にも見られることがなくってさ」シャンパーニュで喉を潤しながら十数分かけてメニューを吟味。当店は値段と皿数が比例し、選ぶ料理は何でもOKという、極めて柔軟性の高いお店なのです。「ねえ、エビ食べようと思ってるでしょ」私の好みを知悉する脚線美。小海老とマジョラムのナージュ仕立て、トマト添え。オマールの出汁すなわちビスク的なスープに浮かぶは凝縮された海老。エビしんじょうのように細かく砕かれた身がギュギュギュと詰め込まれた逸品。パンはライ麦と標準タイプ。図ったかのようなタイミングとその熱さで、しかもかなり美味しいです。「今夜はタケマシュランとゴハンなんだ、ってみんなに言うと、すっごく羨ましがられるんだから。若い子にも、大人にも」と、少しだけ得意気な彼女。ブログを続けてきて良かったです。バターに留まらず、鴨と豚のリエットまで。いうひと手間をこよなく愛す私。「ねえ、この前さ、『シャンパーニュには何が一番合うか』で友達と議論になったんだけど、あたしは『パンにバター』なの。思う?」なるほどそれは直感的にも理論的も賛同できます。小麦と乳製品のふくよかな香りがシャルドネの味わいを引きたてる。ちなみに私は『鶏の唐揚げ』。鴨のフォワグラのポワレ、蜂蜜ソース。ポーションの大きさにシェフの心意気を感じます。調理は王道中の王道であり、フォアグラのポワレのお手本といったところ。付け合わせの大根が秀逸。したソースが奥の奥まで浸み込む。当店はとにかくソースが美味しいですね。パンにたっぷり塗りたくり至福のひと時。リエットまで美味しいので、パンのおかわり必須です。