浜松の青海苔を駆使したクリーミーなもので、その濃厚さはパスターヴォラの海苔カルボナーラを彷彿とさせます。思い切りの良い火入れで少し焦げと苦味が出てしまっているのが残念。白ワインはブルゴーニュのシャルドネ。当店は値付けが高くないので、思わずボトルで注文してしまう(写真撮り忘れた)。周りを見渡すと、妙にファミリー層が多い。中には3世代に亘る食事会まであり、心和みます。「あ、今日、母の日かぁ。いいのかな、あたしたち、デートしてて」メインはウサギ。ラパンときのこのフリカッセ、エストラゴン風味。バターやクリームが支配的ではありますが、柑橘系を思わせる豊かなハーブの香り。ウサギはどこまでも清澄でありソースの美味しさを邪魔しません。肉を楽しむというよりは、シェフによる本物のソースを味わう料理です。デザートはマドレーヌにパイナップルのキャラメリゼ、黒糖のアイス。気品溢れるマドレーヌに太陽をあびた元気なパイナップル、品の良い甘さの黒糖。素晴らしいバランス感覚です。欲を言えばいくつかの選択肢から自由に選んでみたかった。「もう西麻布で遊ぶのも飽きちゃった」と口をすぼめる美脚。「この前なんてね、男はみんな既婚者。誰もが知ってる会社のオーナーとか芸能人だし、暇つぶしにはちょうどいいんだけど。私たちが失うものは時間ぐらいなんだから」オーセンティックなコーヒーでごちそうさまでした。「たまには普段と違う人と会ってみようって話になって、この前、商社と合コンしてさ。したら凄いの、数日後に『ひとり4,500円づつ振り込んでください』って口座番号が送られてきて」そこは是非ボケてみよう。3人で合計4,500円振り込んで、さらに差分を請求されるかどうか。4,500ウォンを振り込んでみるとか。ヴェルヴェーヌのお茶までお出し頂けました。このままゆっくり会話を楽しみたかったのですが、21時に迷惑そうに追い出されました。公式ホームページには閉店は22:00と記載されているのに納得がいかない。唯一残念なポイントです。全体を通してオーソドックスに構築された迫力のある料理でした。いわゆる住宅街の気軽なフレンチであり、我々のように気の知れたふたりや家族連れに向いているお店です。接待や勝負デートではないのでご注意を。仕方なく河岸を変え、近くのキレイ目な焼鳥屋のカウンター席で日本酒を。それにしても綺麗な脚。ヘルシーであり、ジロジロ見ても工芸品を見ているかのようで、少しもいやらしくありません。彼女は脚に自信を持っていい。保険をかけたいぐらいです。「じゃあさ、今度、ナイトプール行こうよ。ニューオータニ?インターコンチ?でも、あたしの仕事の予定が立たないからなあ。いうプール、予約いるんだよね?」予約以前に、それはあまりに人目に付き過ぎる。代替案として初島を提案。グリーン車でシャンパーニュを飲みながら熱海へ向かい、船に乗り換えてのプチ・リゾート体験。「熱海の美術館も行ってみたい!ねえ、でもそれって泊まりって感じかな?」瞬間、周囲の気温が下がる。近くの客や店員の耳がわかり易いほどにダンボであった。「好きな料理のジャンルは?」と問われると、すぐさまフレンチと答えます。フレンチにも色々ありますが、私の好きな方向性は下記の通り。あなたがこれらの店が好きであれば、当ブログはあなたの店探しの一助となるでしょう。←ワインという食事の知的部分を担うソムリエの重要性を再認識させてくれるお店。強烈な個性をテーマに据えるドクトリン日本フレンチ界の巨匠、井上シェフの哲学書。日本でのフレンチの歴史やフランスでの修行の大変さなど興味深いエピソードがたくさん。登場する料理に係る表現も秀逸。フランス料理を愛する方、必読の書。America)もう疲れた。うどんが主食氏の事件について1日5回は聞かれる。