dailydefense特集記事やっぱりカレーは金曜日だよねFacebook日本を取り巻く安全保障環境が一層厳しくなる中、国を護(まも)る防衛省・自衛隊は国民にとって必要不可欠な存在だ。そんな防衛省・自衛隊を、食を通じて応援している店がある。その名は「やっぱりカレーは金曜日だよね」(東京都JR市ヶ谷駅近く)。全国の自衛隊基地などに伝わるレシピを元にしたカレーや空上げ(からあげ)を提供し、一般の人々はもちろんのこと、自衛官のファンも多い。うわさを聞きつけて海・空の幕僚長が訪れるほどだ。オーナーの鈴木勲さんは「将来は自衛官OBも雇用し、自衛隊のことを気軽に話せるコミュニケーションの場にしていきたい」と語る。陸海空の3自衛隊の器がそろい踏み。統合運用開始だ!令和3年4月5日にオープンした同店は、今年で3年目を迎えた。昼時になると1階と地下1階の30席はすぐに満席となるほど。人気店となった理由は、メニューもさることながら、店内や器に至るまで自衛隊〝愛〟にあふれているからだ。多くの客がオーダーするのが、店名にある通りカレーだ。海上自衛隊のレシピを参考に、牛骨と鶏ガラをじっくり煮込んだスープにスパイスを効かせた同店オリジナルのカレーに加え、全国の基地や各艦艇に伝わる200以上あると言われる海自カレーを月替わりで提供している。10月の海自カレーは、掃海管制艇「おぎしま」のスパイシービーフカレー。カレー粉に加え、オールスパイス、ナツメグ、ガラムマサラなどのスパイスをふんだんに使用した本格派のカレー。癖になる味で、カレーを一口、頬張るとスプーンが止まらない。「ヨーソロー」(波や風、潮の流れのある海上を、進路を正確に維持=定針)である。器にもこだわっている。カレーが盛られている器は潜水艦だ。瀬戸焼の特注品で、丸いフォルムがかわいらしい。カラーは頭部が日章カラーで、船体は重厚なグレーを身にまとっている。オンラインショップでも一番人気で、値段は3800円(税込)。海自をイメージした店内でカレーを食せば、気分は艦長!戦車の器で陸自を演出こだわり抜いた戦車の器には砲弾ではなく、エビやサーモンなどのフライが盛りだくさん今年から仲間入りしたのが陸上自衛隊のメニューだ。美幌駐屯地(北海道美幌町)のレシピを元にロコモコ丼を用意。190グラムのハンバーグはボリューム満点で、目玉焼きとカラフルな野菜たちも華やかさを演出する。北海ミックスフライ丼は素材を生かし、エビやイカ、カキなどのフライのほか、クリームコロッケも満載。「フライの宝石箱や」。注目したいのが、器だ。完成まで1年半を費やした10式戦車は圧巻。内部の底には「命中」の文字が刻印されている。こちらもオンラインショップで販売されており、値段は1万5千円(税込)。一家に一両はほしい一品だ。戦車乗りの自衛官の方からアドバイスをもらい完成にこぎ着けた90式戦車、今にも動き出しそうだまた、店内はこれまで海空自をイメージした装飾だったが、常連からのリクエストもあり、今年6月からは地下1階を緑の迷彩柄にリフォームし、陸自の空間も作った。陸自をイメージした空間。空上げの認知度は上昇気流にライドオン忘れてならないのが、航空自衛隊の空上げ。こちらも根強い人気で認知度も上がっている。「空自全体で上を目指す」という意味を込めて、各基地で提供されている鶏の唐揚げ。ブルーインパルスの器がリニューアルされ、さらにカッコ良くなりました!同店では空自のアクロバットチーム「ブルーインパルス」の器(3800円〈税込み〉)を使用している。ジューシーなからあげ2個が翼の部分に並ぶ様子はまさにアメージング。こちらもオンラインショップで販売している。空上げも各基地でさまざまな味が開発されており、同店では月替わりで提供している。10月は、岐阜基地(岐阜県各務原市)の「東海3県空上げ」岐阜鶏ちゃん風空上げバージョン。赤みそやトウバンジャンなど使用し、甘辛く仕上げた。この空上げをおかずにご飯を何杯も食べられそうだ。鈴木勲さんオーナーの鈴木さんは「自衛隊のことを気軽に語れる店にしていきたい」と将来の展望を語る。同店がオープンして3年目を迎え、自衛隊内外での認知度も高まってきた。海・空の幕僚長のほか、多くの自衛官も来店。した中、自衛隊員を夢見る子どもたちも訪れていた。入学するという家族のほか、将来は防衛医科大学で学び医者になりたいという小学生の子どもを持つ家族も来店した。カレーや空上げを食べながら、将来の夢について語っていたという。自衛官の充足率が低下する中、鈴木さんは「子どもたちに自衛隊の魅力を語ってくれる自衛隊OBを雇用したい」と話す。海自と空自に求人募集を出しているという。日本を護る「防人」(さきもり)である自衛隊は無くてはならない存在。鈴木さんは「食を通じて自衛隊のことを知ってもらえれば」と意欲をみせる。PRESENT「やっぱりカレーは金曜日だよね」から自衛隊仕様のオリジナルの器(陶器)ブルーインパルス(価格3800円:左)・潜水艦(価格3800円:中央)・10式戦車(価格15000円:右)を、合計6名様にプレゼントいたします。“やっぱりカレーは金曜日だよね”Instagram・Xアカウント両方のフォロー、“防衛日報デジタル当記事内”に隠れているキーワードが必要です。X(旧Twitter)1.「やっぱりカレーは金曜日だよね」公式X、DMにInstagramアカウント名とキーワードをお送りください。応募いただいたX(旧Twitter)アカウントに対し、数日以内にDMをお送りし、発送先の情報などをお聞きいたします。当該期間中は「すべてのアカウントからDMを受け取る」の設定にしておいてください。※器の種類はお選びいただけませんのでご了承ください。1150円ポークとチキン2種類のお肉が入った食べ応えのあるカレー。先月に引き続き、岐阜基地の東海3県串空上げを3ヶ月間月替わりで提供!今月は四日市トンテキ風空上げ!ウスターソースがベースのタレを空上げに絡めてます。inログインすると、会員限定記事をお読みいただけます。