◆精米歩合/55%◆日本酒度/-1~+1◆酸度/1.8~2.0精米歩合55%まで磨いた手造りの特別純米酒ひやおろし。酒造りに最も適した厳冬の中、きめ細やかな管理の下で醸したお酒を加熱殺菌|後急冷させ、まるみとまろやかさを併せ持ちスッキリとした香味に仕上げた秋のお酒。秋刀魚やキノコ、秋ナス等秋の食材とお楽しみください。級別制度に一石を投じた「無鑑査本醸造」を発売したことでも有名。手造りの技を守り続けています。本[再入荷お知らせ希望]こちらの商品が再入荷した場合メールでお知らせします。・入力いただいたメールアドレスはショップ責任者に告知されず、入荷お知らせメール以外には利用致しません。・再入荷を約束するものではございません。・予約や取り置きをするものではございません。・ご購入は先着順と致します。