できていなかったマグロの解体ショーを作業場で行い、サイネージで中継した。マグロの販売には引き換え券を配布し、3密にならない形でマグロの解体ショーを実施することができた。14ドライブピックアップ特に新型コロナの影響では、ネットスーパーとリアル店舗の融合を意識した「ピックアップ」を拡大した。いうネットスーパーの良さを生かしつつ、送料や宅配を待つ時間の負担を減らすというオンラインとオフラインの利点を融合した施策だ。13コロナ禍が後押しするこの構想自体は、新型コロナの感染が広がる前からあったが、コロナの影響もあり利用者から要望が上がっているという。施したアンケートでは、買い物客の6割以上が「自分のスマホでスキャンできるアプリがあれば使いたい」と回答した。入も検討しているという。12顧客のスマホでスキャン「スマホは若い方はもちろん、高齢者の方も普通に使っている方が多いです。貸し出し用のスマホだけでなく、利用者のスマホでもスキャンができるように、レジゴーのアプリをリリース予定だ。了できるように開発を進めている。始した実証実験の際、レジゴーの利用端末はスマホとタブレット端末の2種類を用意していた。電が切れやすく、利用者が使っている途中に充電が切れてしまったこともあった。導入した際に必要になる台数も多くなり、コストが見合わないと判断。タブレット端末は断念し、現在はスマホのみを採用している。10全てにスキャン、自信ない「全てスキャンが完了できたか自信がない」「決済が完了しているか分からない」という声が店舗スタッフに多く寄せられた。そこで、購入点数や決済したかどうかを確認できるゲートを「イオンスタイル有明ガーデン」に試験導入し、検証している。決済ができていなかったり、購入品と金額に大きな差異があったりすると警告音が鳴り、ランプが付く仕組みになっている。合は、レジゴーを導入している店舗の方が、導入していない店舗よりも低いという。済をセルフで行う中で、(意図的に)決済をしない方はほとんどいない」と話す。「2000年代半ばにセルフレジの導入を進めた際も同じようにリスクを問われましたが、現実はほとんどロスの変化はありませんでした。品の万引きとは別の問題が出てきた。8万引き・スマホの盗難は?新しいシステムにはトラブルが付き物だ。自身が商品をスキャンする様を見ると「スマホを盗られないのだろうか」「スキャンする商品の数をごまかす利用者がいるのではないか」といった疑問が浮かぶが、大きな問題は起きていないという。「最初のうちはスマホがなくなることもありました。転売目的で盗んだ方もいたかもしれませんが、店舗の外では全く使えない仕組みにしているので、そういったことは減りました。買い物客がよく買い忘れてしまう商品。買い物客はレジゴーの画面から購入商品の一覧を見ることで、買い忘れに気が付くことが多いという。「全部メモをして買ったつもりなのに忘れている、ということは結構あると思います。連載中(36)あつあつグラタンこれもグラタンなの2/3new「パングラタン」にんにくは粗みじんに切って、なすは輪切り、玉ねぎはせん切りにして、鍋にオリーブオイルをひいて、野菜を炒め、缶詰のカットトマトを加えてさらに炒め白ワインを加えます。耐熱容器に残ってかたくなったパンを食べやすい大きさに切って、炒めた野菜を上にかけて、ピザ用のチーズをかけて、オーブンで焼きます。(次回に続く)これもグラタンなの1/3グラタンの名がつくスープに「オニオングラタンスープ」があります。玉ねぎのうす切りをじっくり、ひたすらあめ色になるまでこげないように炒めて小麦粉を加え、スープを加えて味を整えてから、耐熱の陶器に移してうすく切ったフランスパン、パルミジャーノチーズをおろしてたっぷりのせ、オーブンで焼きます。/4「山芋と鶏肉の和風グラタン」山芋は皮をむいてすりおろす。鶏肉は1cm角くらいに切る。酒、本みりん、みそを合わせ電子レンジで加熱する。合せ調味料、炒めた鶏肉を入れて、さっくりと合せる。15分ほど焼いて取り出してから、大葉のみじん切りを上からかける。3/4「かきとエリンギのグラタン」かきは、塩水で洗って水気を切り、表面に小麦粉をまぶしておく。らせん状のショートパスタか、なければマカロニをゆでておく。玉ねぎはうす切り、にんにくはみじん切り、エリンギとベーコンは食べやすい大きさに切る。鍋にバターを溶かし、にんにく、玉ねぎ、ベーコン、エリンギの順で炒めてから、かきを加え、塩とこしょうを加える。耐熱容器にバターを塗って、具材を流し入れ、生パン粉、パルミジャーノチーズをおろして、たっぷりとかけてから200°Cのオーブンで8分ほど焼く。2/4玉ねぎとにんにくはみじん切り、マッシュルームはうす切り、ベーコンは細切りにする。鍋を熱してバターを入れ、材料を炒めて、塩こしょうで味を整え、先きほどのホワイトソースに加えて、次いでマカロニを加えてソースをよくからめる。耐熱容器にバターを塗って、具材を流しこみ生パン粉、ピザ用のチーズをのせて、200°Cのオーブンで15分ほど焼いて、最後にパセリのみじん切りをちらす。1/4「マカロニグラタン」ホワイトソースをつくる。鍋にバターを溶かし、小麦粉を加え、焦がさないようにていねいに3~4分炒める。乳をあたためて、ブイヨンを加えて溶かす。マカロニは、たっぷりの沸騰したお湯に塩を加えて固めにゆでる。水で洗い水気をよく切る。”削る”を意味する[gratter]ということばが、その語源だといわれています。)にソースをからめて、チーズ、パン粉をかけて、オーブンで焼き色をつけたものです。町が発祥地といわれていますが、軍配をあげたいのは浅草です。灯、五重塔などをかたどった浅草にちなんだ形をした「人形焼」です。カステラ生地を型に流して、上品なこしあんを入れたもの。小ぶりな、あんなしのものは、大人の味がしたものです。3個はいただけてしまうといったものです。粒の小豆あんが入っていて、焼きたてのアツアツのものを頬ばると、しあわせな気分になったものです。その機械が回転することから「回転焼」とも呼ばれています。本的には小豆粒あんがポピュラーですが、カスタードクリームやジャム、チョコレートクリーム、チーズ味などもあります。近くにかかっていた今川橋の近くで売られていたといわれている「今川焼」。」といわれたことからその名があるとか。義元の無念いかばかりであったでしょうか。2/2甘党の漱石らしく、さりげなくお菓子が登場しています。ちなみに「紅梅焼」とは、享保年間に浅草仲見世に店開きをした「梅林堂」が、観音さまの境内にあった紅梅の木をヒントにつくった、梅の形をした小麦粉せんべいのことです。公の坊ちゃんがお手伝いさんの清(きよ)にきんつばを買ってもらうシーンがあります。<母が死んでから清はいよいよおれを可愛がった。