宅配食材で喜多方ラーメンの美味いやつがあるので時々注文して食している。フツーにトッピングして喜多方ラーメンの伝統を逸脱しないように努めているが、現地で食したことはスタンダードなものを一度きりなので、どんなバリエーションがあるのか全...2012-01-30もうコドモ料理とは呼ばせない『ツナとコーンの焼めし』タイトルだけ見れば「なんだ、コドモのゴハンじゃないか...」とガッカリする方も多いと思う。出来上がったモノの見映えだって決して佳いとは言えないではないか。Camera毎度エロおやぢのいーかげんなブログをご覧になっていただき有難うございます。インタ...2012-01-28やればデキるんですね、自家製の干椎茸で『根菜の煮物』やればデキる自家製...ってジブンで干し椎茸を作ったワケではなく、知人からのいただきものである。大量に採れてしまったので止むなくこうしたらしいが、な〜にたいしたものである。同じ冷凍餃子でも予め焼き目までついていて“油要らずでカンタン”みたいなものと違い、この製品はまるで手造り皮のようにやや厚めでモッチリした皮が特徴だった。そば』いちおー精進しているつもりだが回を重ねる毎にテのかかっていない料理になっているような気がする。これは塩味の焼そばの上に中華テイストにした“精進東坡肉”をのせたもの。本日のタイトルは前回・第一弾のものをコピー&ペーストして一を二に変え「精進かつ」の後ろにカレーを加えただけである。ナカミもソトミもそのまんま使った単純応用編...ってコトで、ベツにどうってことのないものではあるが、なかなかに侮れない美味...2012-01-24やっぱりヤメられない『自家製ドレッシング』しばらくご無沙汰していたドレッシングの自家製、先日思わぬところからシャキシャキ新鮮なレタスを頂いてしまったので(コレはアレしかないよな〜)などとジブンにしか解らない呪文を唱えてはサラダドレッシング製造を開始するのであった。一昨日の21日土曜日は二十四節気でいう“大寒”だったのね、ええ今年もいただきました『大寒たまご』。大寒の言われや御利益についてはたまごかけゴハンを食した一昨年の日記を読んでベンキョーして下さい。第一弾『精進かつ』エロおやぢだって時々はマジメなテレビ番組を真剣に見たりもするのだよ。先日も北陸の禅寺で修行する僧の生活を追ったドキュメンタリを観て、しばし我が身の甘さというか煩悩にまみれたヨコシマな生活を振りかえらされたような気がして慟哭の一瞬を味わうの...2012-01-21『キムチチゲ』の逆襲しばらくジッコーしていなかった『キムチチゲ』の食材を揃えた。...2012-01-20今ごろになって『松前漬と生姜ゴハン』の昼めし年の瀬にもなれば誰だって正月のご馳走を準備するのである。エロおやぢもそのひとつに“松前漬”をチョイスしてお神酒の相棒に据えようと云う算段だった。ところがなんだか知らないけれど作りそびれてナッシング、まあ実家でいろいろ美味しいものが酒を待って...2012-01-19チリ産だっていーじゃない『サーモンとインゲンのパスタ』サケ・マス類と云えばムカシは国内産かノルウェーあるいはロシア産と決まっていたものだが、近年は南米チリ産がかなりの幅を利かせている。★...2012-01-18「チーズでビール」は東北ホップのオカゲビール禁止令も解かれヤレヤレと悦楽の日々を過ごすことが出来るようになった。言っても以前のように野放図な摂取をする気にはなれないので「一日一缶!」と自らを制して精進している。昨年末からうどんばかり食していて、もうとっくの徳兵衛で飽きがきていたハズなのに何故か突如として『カレーうどん』が喰いたくなった。したら南米某国の放送局スタッフがニッポン紹介番組の収録のために行った京都で食していたそれが深層心理テキ作...2012-01-17魔法の粉で眼眩まし『ケチャップライス』のワンプレートな〜んにもナイ日だってあるのよ。そりゃそうだな、飛行機だって飛べばエアポケットにハマることだってあるし、イチローだってヒットを打てないゲームがあるんだから。モンダイはそーゆー日にどうアベレージを稼ぐか...ということなのである。冷蔵庫には冷やゴ...2012-01-16人生にはこんな『カニサラダ』も必要さもう自らを蔑むような言動はヤメようと思っている。「なんちゃって〇〇」などと、如何にもニセモノ喰ってます〜みたいな食事なんて哀れじゃん、堂々とボクは『カニサラダ』を喰ったと言い切ってしまうのだ。近年は“ふわふわ”とか“とろとろ”が流行る食べ物のキーワードになっているようで、スイーツなど見てみればソレしかないじゃんくらいに市場を占拠している。『きつねうどん』はシンプルなところがいいのであって、こんなヨケーなお世話をしちまったらダメだお〜っ!と怒らないで下さいな。ボクだってちょっとでも目先を変えて美味しくいただこうと努力してるんですから。コレはコレでいいもんです。以前に某国営放送・朝の連続テレビ小説(ドラマではないとされている)に登場した作品のタイトルではない。南京は落花生を指すナンキンマメのことではなく南瓜(かぼちゃ)である。女性...2012-01-12奈津子の里芋で『とん汁』あれから15年、奈津子はどうしているのだろうか...当時二十歳だったピチピチギャル、まさか農民市場の棚でその名をメにするとは思わなかった。富士宮には望月とか佐野という姓が多くて同姓同名ってことも考えられるよなあ、まさかあのナッちゃんがホッカ...2012-01-11流通大手某A『本日の特売握り寿司』と朝刊折込チラシこのスーパーのお寿司はナカナカに評判もよくて母君も一目置いている。“スーパーの...”というシバリに於いてのハナシではあるが、ヘタなテイクアウト専門店のものよりお味が宜しいし、なにより寿司種がデカすぎないのが気に入っている。昨年末はうどんばかり食していて蕎麦に申し訳ないキモチだった。あまりに回数が続くのでそろそろ蕎麦にしようかな...などと思っているとまたドコゾからかうどんがやってきてすっかり蕎麦は捨てられた気分だったに違いない。『野沢菜漬の手毬むすび』ゴハンのジャーには茶碗に軽く一膳のゴハンしか残っていなかった。くっそ〜っ!でも今さら騒いでもシカタないしなあ、なんとかコレでココロ豊かなお食事ってやつを遂行しなければ気が済まないではないか。平素は若干喰い過ぎ傾向にあり、お家にいるときくら...2012-01-09ロールカステラおやつだよ〜っイタダキモノ自慢みたいなブログだな〜まったくヤなやつ...って思われる方もいらっしゃるでしょ。当家はイタダキモノが多くてしょっちゅうペコペコしているのだ。そんなに物欲しそうなカオしてるんですかね...本人はいたってフツーにしてる...2012-01-09復活ビール&ワインのお供には...なんだかドッサリ『鶏の唐揚』ヨクボー爆発のトリガーになってしまうような揚げ物はしばらく控え気味にしていた。復活祭も始まったしそろそろいいかな...と思っていたところに朝霧の鶏肉をいただいてしまったのである。あまりに都合が好過ぎるではないか、神は決して見捨ててはいなか...2012-01-08今年こそ...の願いを込めて『七草粥』サスガのエロおやぢも怒っているのよ。去年だってちゃんと食べた七草粥なのにちっとも効果がなかったどころか、一年の四分の一近くをビョーキで棒に振って、ただでさえ脆弱な経済テキ基盤がもーほとんど破綻状態に追い込まれてしまったではないか。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。