Notiz同僚がひとり今月で辞めることになったので、ショコラパウンドを久々に作ってみた。先月オーブンを新調したばかりで、10年ぐらい愛用していたオーブンとの温度の加減が違いすぎて全然勝手がわからなかった。ウォーターオーブンだからお湯をケーキ周りのトレイに入れなくてもしっとりなるかな?などと思っていたらコンガリとクッキーのように。それはそれでよいんだけどさ、しっとり生チョコ風パウンドケーキの予定はどこへ。泣いていいですか?次はチーズケーキに挑戦だだだ。vorbehalten.。