tコンセプトお料理を始める前にほんの少しの工夫で、より日常料理が美味しくなる!理論を知ることによってさらにお料理が楽しくなる!そんなポイントをお伝えするお料理チャンネルがスタートします!包丁の持ち方、選び方など。いその先の笑顔を見たくて私がお料理の仕事を始めて、もうすぐ20年になります。お料理を始めたのは幼稚園の頃。ある日、家族へサプライズで朝ごはんを作りました。『料理って人の心を繋げるんだ。幼いながらにすごく嬉しくて、今でも鮮明に覚えいる感覚です。『私にも人に喜びや感動を与えられるんだ。自信にもつながった瞬間でした。『お料理の楽しさを伝えたい。』レシピ配信やレッスンなどを楽しみにしてくださっている皆様の、更にその先の笑顔が見たくて、今の仕事をしています。今の世の中はレシピに溢れているし、調べればいくらでも情報がキャッチできる。『お料理っていろんな下処理や手間があるし覚えるのが大変です。扱うものによって違うし、よくわからないですよね。点と点が繋がって線になるように、その理由や理論がわかれば、さらにおうち料理が楽しくなる!レシピを作る側も、より簡単に感じて欲しいので、基本的な細かい内容が書けなかったりします。実はレシピの配合以上に、そこが重要だったりする。レッスンやインスタライブでのさまざまなご質問をいただいて感じました!また、このようなご意見も。『普段、普通に料理をするけど、これが正解かもかもわからないし、人に食べてもらうのは更に自信がない。そんなコツもお伝えしていきます。調理師学校の講師としての経験を活かして、レシピだけではなくその手前のことを伝えていきたい。そんな寄り添えるお料理チャンネルに皆様と作っていけたら面白いなと。普段何気なく使っている調味料や調理器具の種類や選び方など。『これがいいよ』ではなく、選択肢を知って欲しい。『青菜を茹でる時に塩を加える理由は?氷水におとす?』など、普段何気なくやっていることにも意味があるし、それを知ればもしかしたら、省ける工程があるかもしれない。『選択肢を知って、選択する力を身につける』これからの時代、すごく大切な事だと思います。簡単に言うと、お料理が更に楽しくなるようなチャンネルを作っていきます!そしてもう一つ。何かヒントが見つかるようなチャンネルになりますように。作る時間を楽しみたい。塩ってどんな種類があるの❔など、意外としらないキホンをインスタグラム投稿記事に綴ります。生落花生やいくらの醤油漬け発酵白菜など。撮影に協力いただける方も募集します!『日常の基本レシピ』過去レシピ※こちらのコンテンツはご参加いただいているシーズン分のみご覧いただけます。>『料理を始める前に』をテーマに、料理のキホンや素朴な悩みを解決していきたいオンラインチャンネルです!季節の流れに寄り添いながら3か月毎でお楽しみいただけます。お好きな時間帯にチェックいただけます・毎月お送りする『日常の基本レシピ』はPDF形式レシピを事前にお送りし、一緒にお作りいただけるようYouTubeライブで動画配信致します。復習いただきやすいように動画を少し編集したものもお送り致します。いつでも半永久的にご覧いただけます。※カート画面のにメモ蘭に必ずお客様のInstagramのアカウント名をご記入ください。購入確認後メールにて、会員制インスタグラムのアカウント、LINEオープンチャット入会用のQRコードをお知らせ致します。4承認されたら入会完了お申し込みアカウントとの照合ができ次第、順次承認をさせていただきます。毎月のコンテンツがご覧いただけます。※アカウント承認まで約1週間程度いただいております。5LINEチャットに参加LINEチャットQRコードからオープンチャットにご参加ください。レシピPDF形式やYouTube動画などを配信いたします。※オープンチャットでは匿名で参加できるため、通常のLINEアカウントが他のお客様に流出することはございませんのでご安心ください。お客様確認のため、Instagramアカウント名でご登録をお願いいたします。>・お申込みが完了した後の返金はいかなる場合でも致しかねます。・記憶に残る一皿を繋いで頂きたいのですが、レシピやYouTube動画をそのまま引用してでのビジネスへの使用はご遠慮ください。・人間としてのモラルをお守りください。コミュニティを乱す行為、他の利用者の方への誹謗中傷、荒らし行為などに該当する行為を禁止します。勧誘、その他出会い目的での参加も禁止します。そのような行為があった場合、強制退会とさせていただく場合がございます。