20200729011654ラビフリュイレシピフレッシュな香りを生かすため、マンゴーピューレを加熱せず作るリッチなムースです。夏らしくココナッツパンナコッタを重ね、二層仕立てにしました。※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。合計金額お支払合計が6,400円(税込)以上で送料無料です。*チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。*材料重複の場合、チェックボックスは1つだけ選択されます。1*マンゴーピューレ・ココナッツピューレを常温にしておく。*板ゼラチンは氷水で戻し、水気をしっかり絞っておく。2*マンゴーをカットし、カップの底に適量入れる作り方1マンゴームースを作ります。分量の生クリームを7分立てにする。2板ゼラチンを温め溶かしマンゴーピューレに合わせる。(ゼラチンに常温にしたマンゴーピューレを少し合わせ混ぜ、馴染んでからマンゴーピューレ全体と合わせると◎)32にレモン汁を合わせ、1で泡立てた生クリームと合わせる。絞り袋に入れ、カップに70g程流し入れる。(8分目)4ココナッツパンナコッタを作ります。温め溶かした板ゼラチンに、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。そこに分量の砂糖全量を加え、よく溶かし混ぜる。5良く混ぜた4に生クリームとアマレットを加える。6常温にしたココナッツピューレに5を加えて良く混ぜる。7固まった2のマンゴームースの上に、型の9分目を目安に6をそっと流し込む。