日本食どうも、りょうです。本日は日本の食卓のサイドメニュー、ポテトサラダのレシピです。惣菜として巷で売られている添加物満載なものとは違い、家庭的で素朴な味付けです。それでは、早速レシピを見てみましょう。小さじ2※使用する食材・調味料は、化学調味料を含む添加物が不使用、または極力少ない商品を使用しています。レシピじゃがいもを皮のままボイルする。にんじん・玉ねぎ・きゅうりを切り、塩をもみ込んでおく。じゃがいもが茹であがったら水に浸し冷やす。皮をむき、鍋に入れよく潰す。にんじん・玉ねぎ・きゅうりの水気をよく切り、鍋に入れる。ハムも入れ、じゃがいもがまだ温かいうちによく混ぜ合わせる。★を入れ、よく混ぜる。完成!!ポイント水切りはしっかりと野菜を塩もみして時間を置いたら、しっかり水切りをしてください。きゅうりは大量に水が出るので、ギュッと絞るように水を切ってください。水気が多いとベチャッとした仕上がりになってしまいます。じゃがいもの皮むきじゃがいもの皮は以下の方法で簡単につるんと剥けます。真ん中に一週、1mmほど切り目を入れる。