027-346-1767)が静かな話題になっている。【写真】バターなどを使用したパンと店舗外観[広告]PICCOLINOは山名八幡宮27代神主の高井俊一郎さんが、パン職人の伊藤幹雄さん、けい子さん夫婦を高知県から招いて開いた店。伊藤幹雄さんは高崎出身。高井さんは子どもや母親が行う活動や催しのためにスペースを提供するなど子育てを支援してきた。何かをプラスしたいと考えたのが食育で、「安心安全な食べ物を提供したい」(高井さん)といろいろ調べた過程で伊藤さんを知り、「弟子を紹介してもらおうと思っていたが、本人が高崎に来てくれることになった」と振り返る。伊藤さんは出店にあたり天然酵母と群馬県産小麦「ダブル8号」と水、少量の塩だけで作るパンの開発に取り組んだ。試行錯誤の末、小麦の香ばしさと甘み、かみごたえのある食感が特徴のパンが完成。「原材料を最小限に留めているので本当に天然。赤ちゃんにも安心して食べさせられる」と胸を張る。添加物を使わないパンは子育て中の女性を中心に話題になり、取材中も店内には多くの女性の姿が。パンは食パン、カンパーニュ、フランスパン、黒みつパン、レーズンパンなど約10種類。価格は108円~626円。027-233-1111)が10月30日から、「大京都展」を開催している。027-233-1111)が10月30日から、「大京都展」を開催している。0279-26-8216)が10月1日、リニューアルオープンした。アクセ・木工・ガラスなど「道の駅ぐりーんふらわー牧場・大胡」(前橋市滝窪町)で11月2日・3日、「第5回赤城南面クラフトフェア」が開催される。はにわの里公園「古墳祭り」30万本のコスモス、博物館入館無料30万本のコスモスが咲き乱れる「上毛野(かみつけの)はにわの里公園」(高崎市保渡田町)で10月19日、「古墳祭り」が開催される。027-233-0070)で開催する「道の駅まえばし赤城G-WALK+Day!(ジーウォークプラスデイ)」に「COWCOW(カウカウ)」が出演する。reserved.高崎前橋経済新聞に掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。著作権は高崎前橋経済新聞またはその情報提供者に属します。みんなの経済新聞ネットワークみんなの経済新聞ネットワークお問い合わせ。