グルメ・ランチブログです。日々の食べ歩きの記録と大好きな田酒の話。–コラム【リスも来る】ウチの栗。取れすぎて困るのでこまめに食べる。我が家の庭には大きな栗の木が2本。毎年これからの季節にはかなり大量の栗が取れます。どこかしらかオバさんたちが数人集まり勝手に、栗拾いをして入ることもあります。オバさん...2017年9月18日コラム【自作スイーツ】片栗粉できなこわらび餅。今回は片栗粉でわらび餅に挑戦。いつも通りクックパッド氏に教えを仰ぎやってみました。結論から言うと簡単でなかなか美味しいと思います。冒頭で出来上がりの写真を持ってこようか迷いましたが、気色悪いのでやめました。下の方にありますので自己責任でカシス海牛をごらんください。豆腐」とかで探すと出てくると思います。簡...2017年8月18日コラム東北祭り缶!!いよいよ祭りモードです。熱い日々が続きますが、この熱さを吹き飛ばす最高にテンション上がる季節が近づいてます。こないだ飲んだ缶ビール。毎年、祭りが始まると仕事なんてやってられない状態になるので今...2017年7月22日コラムホットケーキミックスと鶏唐揚げに未来はあるか???たびたびこのブログでも書いてますが、ごくたまに晩御飯を作ったりします。料理は得意ではないですがクックパッド先生を片手になんか美味しいものを作りたいとは思っています。最近、kurashiruとかわかりやすい動画のレシピが公開されてて結構見てます。...2017年7月10日コラム座禅して精進料理?みたいなの食べて清らかになった...気がする。私は仕事が忙しかったり、やる事が多すぎてワァ〜ってなると気持ちを落ち着かせる為に座禅しに早朝から寺に行きます。昔は頻繁に行ってて、無になる的な事がそれなりに出来てたつもりだけど、今は全然。雑...2017年6月30日コラム塩カシスのソースをワッフル生地に練りこんだらマズくて震えた話こないだ塩カシスの記事を書いたのですが、実は少し続きがあって。肉にかけた超しょっぱい塩カシスソースが余ったもののもったいないなと思い再利用してみました。結論から言うと世の中にこんなに美味しくないものが存在する...2017年6月27日コラム塩カシスのソースを作ったらマズくて震えた話。見た目は美味そうなこの料理。フライパンで鶏肉をじっくりと焼いて、その上にカシスに塩を加えたフルーツソースをかけて小洒落た感じにしてみましたが、驚くほど塩っぱくてマズくて震えました。カシスが悪いんじゃなくて、塩の入れ過ぎ。...2017年6月26日コラム寿司の手作りケーキ。以前、手まり寿司を作るのが楽しいですって記事を書いたことがあります。普段はまったくしませんが、週末や少し時間がある時など、ごく稀に料理をしたりします。手の込んだものと手間がかかるものはやりませんけど。いつもワンパターンな餃子を作っているのですが、今回は握るのめんどくさいなと思い似たようなもので簡単にでき...2017年4月22日コラム【食べかた大事】青森だと飲み会の〆はラーメンではなく焼肉らしい...青森だと飲み会の締めはラーメンではなく焼肉らしい...いや、さすがにそんな事ないか。́ω`)」と言う会話しますよね...2017年3月23日コラム【お取り寄せ試食】お味は...。木久蔵ラーメンを購入して食べて見た。圓楽とともに好きな落語家の一人です。落語界の愛すべきキャラクターである与太郎そのもので、大喜利には欠かせない存在である。好きな言葉は「入金」で、楽屋でも高座でも、...2017年3月13日コラム【超簡単】マシュマロをチンしてティラミスを作る!子どもと一緒にどうぞ!なかなかウマいですよ!自分で発明したスイーツではないです。クックパッドレシピを試しただけです。市販されている普通のマシュマロに牛乳をかけてレンジで1分チン!最近、マシュマロって言ってもストロベリー味だったり、チョ...2017年3月10日コラム【減量意識】食べ歩きを続けるために痩せるダイエットとは縁遠い生活をしていますが、外食が多く呑みに出歩く機会が多いのに太らない人いますよね。太らない体質なのかなぁとか思っていましたが、聞いて見たところそうではない様です。結論から言うと「自己管理能力」が高い。自己管理能力...2017年3月3日コラム卒業のお祝いは親子で手作りできる手まり寿司がオススメ卒業のお祝いにお寿司を食べに行ったり、焼肉を食べに行ったりご家庭によって様々かと思います。普段なかなか外に食べに連れていけない方にとっては、たまの外食はプレミアムな体験を子どもにさせられる貴重な機会だと思います。食べ歩きを趣味としていると立ちはだかる大きな壁「減量」。先日、ダイエットコンサルをやっている方にお話を聞いて色々とアドバイスをいただきました。私の場合の減量方法として、苦しくなく取り組めるのは血糖値の上昇を抑える事の様です。...2017年2月16日コラム舌が過去を記憶する。あの時のほろ苦い恋の味を呼び覚ます。結婚し子どもも大きくなり恋をするなんて機会はなくなったものの、ちょっとしたタイミングで昔のことを思い出すことはあります。私は、料理するのが得意でも、好きでもない。レパートリーといっても、カレーとか誰でも作るようなものしか出来ません。料理の難関は後片付け。入ます亭』に行ったらおまかせコースがオススメ。美味しいものを食べるのが好きで、青森市内を中心に食べ歩いた内容を更新しています。