通常だと1800円のランチが900円。いつもの東京での仕事のランチと同じ値段です。その値段で凝ったコース料理が食べられるのですから「寒得」さまさま!僕は前菜に「にんじんのポタージュ」、メインに「フランス産鴨もも肉のコンフィ」を。妻は前菜に「自家製ハムの盛り合わせ」、メインに「甲州クリスタルポークのグリルステーキ」を、それぞれ注文し、シェアすることにしました。これが「にんじんのポタージュ」。濃すぎもなく甘くもなく、ちょうどいいとろみが地味ですが、とっても滋味です。夢中になってスプーンですくって半分くらいになったところで、メインの「フランス産鴨もも肉のコンフィ」がやってきました。楽しそうにほくそ笑む、シェフのマジックを見ているかのようです。想像を上回ったのが、パンです。外はカリカリだけど中はボソボソ。見事にその期待を裏切ってくれました。口の中で溶けていきます。軽くて、とても優しい。このパンにこそ、オーナーの人柄がこもっているのかもしれません。ちなみに妻が注文した前菜とメインはこちらです。席も道路が見えて日差しが差し込むベストの席をいただきました。東京で食べたら3000円は超えるでしょう。冬の八ヶ岳の醍醐味です。クルマを運転していたのでお酒は飲めませんでしたが、これでワインとか頼んだら、もうここで一日が幸せに終わってしまうんだろうな~・・・。「お化け」と出てきました。まとわりついて離れない」とあります。どっちなんだろう・・・と思いながら、どっちでもあるよなあ・・・このおいしさには一度は騙されてみる価値があります。読者になる関連記事2021-08-11前菜がメイン?!@「かたかご」(北杜市武川)「かたかご」とはカタクリのこと。久しぶりに中華が食べたい、ということになり、...2020-07-06脇役の野菜がおいしいフレンチ@「ビストロ・トマテ」(北杜市武川)週末の八ヶ岳は雨。僕は仕事でPCに向かいっぱなし。今日八ヶ岳に入りました。はてなブログPro雑木林を眺めながら、アコギと薪ストーブと猫がいる暮らしを夢見て、人生後半戦をDIYしています。(5)スポンサードリンクはてなブログをはじめよう!kogysmaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。