GW、お盆は変則的にお休みを頂戴します。「アジィエンダ・アグリコーラ・フェルゲッティーナ」は1991年創立の比較的新しいワイナリー。「ベッラヴィスタ」で18年間、長きに渡り栽培・醸造責任者を務め、その名声を確立した立役者といわれるロベルト・ガッティ氏の情熱の下、わずか5haの畑からスタートしました。氏の哲学である「エレガンスとフィネス」が最大限に表現された素晴らしい味わいは創立後間もない時期より評判となり、1997年の「サテン」がガンベロ・ロッソでいきなり最高評価3グラスを獲得(1999年でも再度獲得)。「3グラスのフランチャコルタの中で一番素晴らしい」「ベスト・バイ・フランチャコルタ」と評価されるなど、注目を浴びるまでになりました。フランボワーズ、桜の葉などの心落ち着く香り、トースト香が好印象。ふくよかな味わいで、持続的に酸と旨味が口にある。イチゴのニュアンスが口の中いっぱいに広がるスパークリングワインです。(アジィエンダ・アグリコーラ・フェルゲッティーナ)他の写真オーナー醸造家のロベルト・ガッティ氏は生まれも育ちもフランチャコルタ、そして仕事もフランチャコルタという根っからの地元人。無口な働き者で、頑固職人を絵に描いたような性格とか。23歳で、著名なフランチャコルタの生産者「ベッラヴィスタ」で醸造・栽培の責任者に抜擢され、家族でベッラヴィスタに住み込みながらおよそ18年間、その高い品質と名声を築き、そして支えてきた経歴を誇ります。フランチャコルタ歴は40年を超える長い経験になり、フランチャコルタというワイン自体の瓶内2次醗酵を始めてからの経験・歴史がそれ程ない頃から、彼は自身の経験と勘、そして自分の舌を信じてここまできました。自社のワイナリーだけでなく、フランチャコルタ地区の礎を築いたともいえる人物です。36ヶ月フェルゲッティーナが特許取得している特殊なピラミッド型のボトルは、滓(オリ)と触れる面積を広げ、熟成による味わいにコクと旨味を一層深く感じることができるよう細かく計算された形状になっています。泡立ちもキメ細かく、非常に洗練された余韻の長いフランチャコルタに仕上がります。ご利用案内お問い合わせスマートフォンサイトは空です。