2022年度イタリアのサルデーニャ島のparteolla地域で育った早摘みのオリーブからできたエクストラバージンオリーブオイルです。熟す前の青いうちに手作業でオリーブを収穫し、加熱・化学処理せず採油しました。青リンゴのようにフルーティで芳醇、少しスパイシーな香と味が特徴。ポリフェノールもたっぷり含んでいます。熟す前の緑色のオリーブを手作業で収穫し、フレッシュなまま丁寧に工場に運びます。傷がないか一つ一つ手作業で点検して、熱・化学処理をしないコールドプレス方式で採油します。まで一貫管理しています。サルデーニャ島とオリーブ地中海で2番目に大きな島、サルデーニャは、イタリア本土とは異なる独自の文化を育んできました。フェニキア人から伝わったオリーブ栽培は肥沃で丘陵の多いサルデーニャの大地は最適でした。14世紀から18世紀はスペインの占領下にあったため、栽培するオリーブの品種、栽培技術もスペインの影響を受け、イタリア本土では見かけない品種のオリーブが栽培されています。Bosana種はとてもフルーティでスパイシーな香と味が特徴。ポリフェノールを多く含み、抗酸化作用が高く安定したオイルをもたらします。古くなったオリーブオイルに少し混ぜて風味を増すのに広く使われているほどです。cagliari種はマイルドなオイルをもたらします。様々な体調不良に、老化防止に》オリーブオイルはビタミンE・A及びカルシウム、鉄、カリウムなどのミネラルが豊富です。《便秘に》オリーブオイルは植物繊維が豊富です。ティースプーン1杯のオリーブオイルを。《胃炎に》オリーブオイルに含まれるオレイン酸は、胃の働きを活発にして胃の炎症を抑えます。胃炎に悩む方にはお椀一杯のお味噌汁(味噌が胃の粘膜を守ります)にオリーブオイルを大匙1たらして飲んでみてください!寝る前が効果的。簡単レシピ火を通さず生で食べると、フルーティで芳醇な香が楽しめます。パスタ料理など加熱料理のおいしさもひきたてます。*パンにつけて:小皿にオリーブオイルを入れてパンと共に食卓に。バターに比べて低カロリーでヘルシーです。オリーブオイルにバルサミコ酢を少したらすのもオススメ。*サラダに:オリーブオイルとレモン又はお酢、塩、コショウを好みで混ぜてオリジナルのドレッシングを。いつもの植物油をオリーブオイルに変えるだけでサラダが美味しく変身!*マリネに:オリーブオイル、レモン、塩、コショウ、オレガノなどのスパイスを混ぜ、白身魚、エビなどを2時間ほどマリネしオーブンかフライパンで焼く。バーベキューにも最高!*サンドウィッチに:フランスパンにバター代りにオリーブオイルを塗りお好みの具を入れて。*トマトサラダ:トマトを薄くスライスし、塩、コショウ、ドライミント(なければパセリ)をふりかけ、レモン汁、オリーブオイルをかけて。*アスパラガスグリル:グリーンアスパラガスにたっぷりのオリーブオイルとたっぷりのパルメザンチーズをかけ、180度のオーブンで7-8分焼くだけ。最後に黒コショウをたっぷりかけて。バルサミコ酢を少し振りかけてもおいしい!*卵サラダ:ゆで卵、トマトを一口大に切り、パセリのみじん切り、塩・コショウを振り、レモン汁とオリーオイルオイルを振りかけて味を調える。商品の中身・品質には全く問題はありません。開閉にも全く問題はありませんのでご了承下さい。reserved上部へ戻る。