店主のブログ『お茶とお菓子まやんち』は、世界の産地から集めたお茶(主に紅茶)と自家製のお菓子をゆっくりと愉しんでいただくティールームです。ティールームがお休みの日は、会員制のお菓子教室を開催しております。ティールームとお教室。ともに、心をこめた手作りの美味しさをお伝えしております。(火)11/4(金)・5(土)メニュー・営業のご案内ついに11月に突入し、2022年は残すところ、あと2ヶ月となりました。今月の営業カレンダーは↓こちらです。19日(土)はお菓子教室開催日のため、お店はお休みです。■今週のテイクアウトメニューの順にご案内いたします。画面をスクロールしてお読みいただけますようお願いします。_______________________________※コロナ対策として、以下の2点の対策にご協力をいただいております。ご予約前、ご来店前にお読みいただきますようお願いします。▼1名様・2名様11:30(開店時)のみお席の予約をお取りしております。開店時以外は予約なしでお越しいただいておりますが、お菓子のお取り置きを承っております。ご希望のお菓子、アバウトなご来店時間をお伺いします。お申し出いただいた時間の前後30分位でご来店ください。▼3名~5名様ご希望のお時間でお席のご予約をお受けします。/16:30/グループ用のテーブルは2ヶ所です。3~5名様は必ずご予約ください。ご予約無しでご来店いただいた場合には、グループ用のテーブルが空くまでお待ちいただくか、バラバラのご案内になります。​お席のご予約をいただく際にはお菓子のお取り置きもお受けするようにしております。金土で提供するお菓子のメニューはその週の水曜までに店主のブログにてご案内しております。※お取り置きのご依頼が無い場合は、ご来店時にお目当てのお菓子が完売になっている可能性がある事をご了承ください。お席のご予約、お取り置きは、お電話で承ります。📞03-6276-1667営業日以外でも在店中はお電話に応答しております。教室中や仕込みの手が離せないときは出れませんが、お気軽にお問合せください。お気軽にお問合せください。※店の予約台帳に情報を同期する必要があるため、店主とメール、ライン、メッセンジャー等で連絡先を交換している方でも必ずお電話(店主の携帯電話も可)でお願いします。_______________________________さて、今週のメニューのご案内です。自家製バニラアイスクリーム付き980円(税込1078)林檎は酸味がしっかりしている紅玉をマル一個を使っております。キャラメリゼした林檎をココットにぎゅう詰めにして、焼き固めて、ひっくり返しております。19世紀後半にタタン姉妹が間違えて作ってしまったタルトですが、その特徴的な美味しさが後世に受け継がれております。自家製のバニラアイスクリームにはバニラビーンズをたっぷり使っております。タタン本体ではなく、お皿に少量のシナモンを振って提供しております。シナモンが苦手な方はご注文時にお申し出ください。【モンブラン】680円(税込748)ふわっとしたジェノワーズ生地を土台に、純乳脂肪の生クリームを絞り、山肌にモンブランクリームを絞っております。モンブランクリームはフランス産の栗ペーストと無塩バターを練り合わせて作っております。お口に入れてから、体温でバターが溶けるのと同時に栗の風味がより感じていただけるようになっています。ケーキの内部にはイタリアの小栗を入れて、山の頂上には渋皮煮を乗せています。口どけの良さとその時に感じる高揚感をぜひ味わってください。(飲むモンブランと言われます)※微量のリキュールを使用しております。不思議なマロンケーキです。&ネチネチの食感です。無糖の生クリームとお口の中でとろけます。▼お勧めのペアリングアッサム(ミルク)ジェームステーラーズティーディンブラ【洋梨のタルト】680円(税込748)サクサクのパートシュクレに、バニラビーンズたっぷりのクレームダマンドを敷き詰めて、洋梨と一緒に焼いております。イタリア産のウィリアム種という高貴な香りがする品種の洋梨を使っております。680円(税込748)すりおろしの人参をたっぷり使い、胡桃とスパイスを合わせて焼き上げます。上面のチーズクリームにはレモンを効かせております。様々な食材を合わせたケーキですが、不思議なくらい調和がとれております。650円(税込702)dancyuのスイーツ特集に掲載されたレジエンドタルトです。3種のナッツと4種のドライフルーツをキャラメルで固めております。)全粒粉、菜種油、りんごジュースを使っております。フォークで食べようとすると飛びますので(硬いから)、かじって召し上がってください。常温で販売しておりますが、ご帰宅後すぐに冷蔵庫に入れて冷やして召し上がってください。販売形態:個包装フランス産の小麦粉、発酵バター、砂糖、生クリーム、牛乳、塩、といったシンプルな材料で食感にこだわって作っています。紅茶のおともに!【ガトーバナーヌ】450円(税込486)バナナと胡桃のヘルシーなケーキです。300円(税込324)(↑写真はイメージです)写真よりも少し小さめにカットして販売しております。販売形態:個包装(袋入り)まやんち定番の焼き菓子です。フランスのクーベルチュール、生クリームを使ってしっとりと焼き上げております。チョコレートの濃厚な味わいと、メレンゲの泡を絶妙に合わせたフワフワな食感が共存しておりますので、口どけ最高です。そのままでも美味しいですが、冷やすとより一層美味しく召し上がれます。こちらでご案内しているメニューはブログ更新時の予定です。材料や資材などの調達不備、作業上の都合により変更となる場合があります。今週もお客様のご来店を心よりお待ちしております。メニュー」カテゴリの記事2024年クリスマスケーキの予約販売について(2024.10.19)2023クリスマスケーキの予約販売について(2023.11.13)コロナ明け!アフタヌーンティー再開&テイクアウト事業の見直し(2023.05.14)4/28(金)・29(土)メニュー・営業のご案内(2023.04.25)4/21(金)・22(土)メニュー・営業のご案内(2023.04.18)。