1カ月もっと見るもっと見るもっと見るもっと見る最新記事ロッテ「ゴジラVSコアラのマーチ」限定発売。07:00タリーズコーヒー「LINEギフト」に対応。13:22ゴンチャ福袋、中身は“皇帝気分が味わえるティーセット”など。瓶500ml」を10月1日に発売する。店頭価格は2200円程度になる見込み。セッション」以来4年ぶりの新ブランドとなる。フロンティアスピリットを後世に継承していくという思いを込めて開発したという。力強い風味の余市モルトをキーモルトに採用し、薫り高くスモーキーな味わいを目指したアルコール度数48%のブレンデッドウイスキー。モルトのブレンド比率を高め、ノンチルフィルタード製法で仕上げることで、風味の豊かな味わいを実現している。豊かな樽熟成の香りと、心地よいスモーキーさが広がるモルトの香りが混ざり合い、スムースでありながらコクが感じられる飲み口で、熟した果実の甘さをピートのビターが引き締め、やわらかなオークを伴う甘い余韻が特徴とされている。WHISKYと同じ書体のNが大きく配置されているが、全体的にはシンプルで、液色を強調したデザインとなっている。7月5日には同社の創業の地となる余市町内で発表会が開催され、代表取締役社長の爲定一智氏、グローバル事業戦略部の坂本英一氏、ブレンダー室の渡邊健太郎氏が新商品の開発の背景などが語られた。爲定氏は、「ニッカウヰスキーの90年間は、愚直に品質にこだわり、挑戦をし続けた90年間。できる、といった素晴らしい印象を持っていただいている。一方で、センスがいい、チャレンジ精神、ワクワクするといったイメージが残念ながら弱いことが分かった」と自社で行なったブランドイメージの調査結果を紹介。同氏は、国内ではウイスキーがロックや水割り、ハイボールといった形で飲まれることが多いが、海外ではウイスキーをベースにしたカクテルの形で飲まれることが多く、その場面でニッカのウイスキーが使われることが多いこともあり、海外ではイノベーティブ、ユニークといったブランドイメージが持たれているとする。同氏によれば、新商品は「創業90周年を機に原点を再度見直し、創業者のフロンティアスピリットを継承していくという決意を込めて開発したもの」になっているという。フロンティアはその一翼を担う戦略商品となる。フロンティアを2024年に5万箱でスタートし、2030年には30万箱まで成長させ、プレミアムカテゴリーの中核ブランドに育てるとしており、将来的にはプレミアムカテゴリー以上のグローバル市場でトップ10入りすることを目指すとしている。続いて登壇した坂本氏は、国内のウイスキー市場の直近の動向を紹介。家庭用市場の好調を受けて2023年は2019年比で112%に拡大する中、プレミアム価格帯のマーケットが同135%と勢いがあり、こうした商品を飲用する人が複数銘柄を自宅に常備する傾向が強く出ているという。プレミアムとエコノミー/スタンダードの2つのカテゴリーで商品選択の場面で重視されている点を比較すると、本格的、こだわり、洗練といった3つの部分で大きな差があり、プレミアムウイスキーに求められている要素が見えてきた。石炭直火蒸溜とピートによって重厚でスモーキーな風味をまとった余市ヘビーピートモルト原酒をキーモルトに採用。一般的なブレンデッドウイスキーはグレーン原酒の比率が高いが、同商品ではモルト原酒を51%以上使用している。濁りや澱(おり)の発生を防ぐために冷却ろ過を行なうのではなく、常温ろ過(ノンチルフィルタード)を行なうことで、原酒に含まれる香味成分が極力失われないように工夫している。した製造手法は、プレステージカテゴリーでしか採用していなかったが、同商品ではこれを活用することで本格的な味わいが追求されている。ボトルについても、シンプルさの中にさまざまなこだわりが詰め込まれている。中央に描かれた大きなNは同社の企業ロゴと同じ書体を用いるとともに、肉厚の瓶底にも企業ロゴを刻印することで、つくり手としての自信を表現。竹鶴氏が造り酒屋出身だったこともあり、余市蒸溜所ではおいしいウイスキーづくりを祈念してポットスチルにしめ縄が巻く伝統があるが、同商品のボトル背面にもしめ縄が彫刻されている。ポットスチルにはしめ縄が巻かれているなお、発売日は10月1日となっているが、同社では蒸溜所(余市、宮城峡)と都内の期間限定バーで9月から先行販売を実施する。フロートハイボール」をシグニチャードリンクに設定し、最初にウイスキーの香りや色合いを楽しみ、その後、マドラーで混ぜて味わうという、同商品の香りという特徴を活かす形で新たな体験価値を訴求していくとしている。フロンティアの特徴をブレンダーの視点で解説した。香りについては、樽熟成香とともに発酵時に酵母から出てくるマーマレードを思わせるフルーティーな香りや、原料の麦芽由来の甘い香り、さらに、キーモルトとして使っているヘビーピートモルトのスモーキーな香りが広がるとする。味わいについては、48%と高いアルコール度数のわりに比較的スムースと表現。熟した果実の甘さが感じられる一方で、ピートのビターな味わいが追いかけるように出てきて、全体のバランスをまとめる役割を果たしており、飲み込んだ後の余韻は、樽香とそれに伴う甘さが続くとしている。今回の発表会では、商品の説明に先立ち、一般の見学コースには含まれていない樽の内側を焼いて炭化させるチャーリングの工程や、ポットスチルを石炭の直火で加熱する様子が報道関係者向けに公開された。樽のメンテナンスや石炭直火蒸溜は、それを行なうだけでも難しいが、ブレンダーからの指示にあわせて微調整を行なっており、現場を見学すると、いずれも経験に裏付けされた職人技に基づいていることがよく分かる。TOKYO」、東京・表参道に8月7日~12月25日オープン【更新】2024年7月25日ビックカメラ、ウイスキー「響21年」「山崎18年」「白州12年」など抽選販売2024年7月26日Amazon、ウイスキー「山崎2024」のセットと「白州2024」のセットが在庫復活2024年7月29日イオン、ウイスキー「山崎25年」「山崎12年」「響21年」など抽選販売。イオンスタイル赤羽限定2024年7月29日ウイスキー「白州2024」サントリー公式サイトで抽選販売中。