讃岐うどん!URLをコピーしました!堺筋本町でデスクワーク日!せんびる(船場センタービル)でお店をググります。せんびるからのお知らせを掲載しています。『本町』より徒歩3分の距離になります。お店に12時過ぎに到着。11:00〜16:00になります。うどんの温冷ともにバリエーションが多いのと定食、おにぎり等もあって使い勝手は良さそうです。タイミングよく外待ち無し!お店入口のアルコール消毒液で両手をしっかり除菌して、店員さんの写真撮影の許可を頂き〜だんな海老ちくぶっかけ大お願いします〜うどん麦清さんは先払い制です。先にお会計を済ませカウンター席に!今日は店主さんと女性スタッフさんの2人体制です。うどん麦清さんと言えばコレ!うどんのカリントウ、出汁を取った後の昆布の酢漬けです。取皿が見当たらなかったので手の平に上で頂きます。拘って1晩以上、2回に別けてじっくり熟成した麺はつるっとした舌触りでコシがあってモチモチ!擦りたてのゴマの風味、搾りたてのレモンの酸味に濃口醤油とイリコ出汁で作られたぶっかけが旨い!揚げたてサクサクの天麩羅!油も良いものを使用されていて海老は尻尾まで美味しく頂けます!関西らしく竹輪を半分に切った天麩羅はすり身の味がして旨いです!味変は卓上の七味で!キリッと旨さがアップします!美味しく幸せの完食です!お腹も満たされて店員さん達にお礼の挨拶をして、うどん麦清さんを後にしました。