そんな中、こちらのアプリに出合いました。皆さんのコメントも参考になります。呑むことと、食べることが大好きです。10:54:452024/1/135hiroほのかな吟醸香。二世古と同じ彗星100%、同じ純米吟醸でも全く違うテイストです。ほのかな甘み、後味もスッと切れていきます。10:23:212024/1/130hiro北海道の酒造好適米彗星を醸した純米吟醸。香りと同様スッキリです。脂っこい料理にもよく合います。宮城の中勇酒造店さん製造で、限定120本。酒名は発売元の酒屋さんの屋号だそうです。適度な甘さ、爽やかな後味なれど、しっかりした味わい。どんな料理にも合いそうです。地域限定販売商品だそうです。ラベルは、墨絵作家の一関恵美さんによる「菊花鳳凰図」をモチーフにしたデザイン。上品な甘さの後、スッキリした味わいが広がります。青りんごのような香りがします。微発泡のシュワシュワ感、甘さの後に、苦みが残ります。いつまでも苦みが口の中に残る感じですね。ほのかな吟醸香、飲み口は辛口でスッキリ。7:44:572023/1/22松澤酒店42hiro白鶴酒造さんが、山田穗と渡船2号を交配させて造った珍しい酒米、白鶴錦100%で醸した吟醸酒との事。十四代でも使われてますね。香り同様スッキリ切れのある辛口だと思います。保科44hiroスッキリした酸味、しっかりしたコク。どんな料理にも合いそうです。保科41hiro島根の酒米、佐香錦を55%まで磨いた吟醸酒。辛口な感じと、吟醸酒のフルーティーさのバランスが絶妙でした。23:26:012022/5/7bar地下室49hiro「古典酵母を用い発酵状態と酒から検証する目的で醸造したイーストトラベラーシリーズ」の弐と参をのみ比べ。弐はスッキリ爽やかで、食中酒にピッタリだと思います。参は酸味があって、弐よりふくよかな感じがしました。3:01:092022/3/19うえも商店46hiroリンゴのようなフルーティーな香り。飲み口は、辛さの中に香りと同様フルーティーなテイストを感じます。2:50:57うえも商店40hiro1000本限定のようですね。うすにごりで、あらばしりらしいピリッとした辛さの中に旨さ、コクを感じます。60%精米の特別純米。