2021.05.11クリティカルシンキングという言葉を聞いたことはあるだろうか。クリティカルシンキングとはクリティカルシンキングはどんなイメージかそもそもどうやって使う?結局簡単なやり方はクリティカルシンキングとはロジカルシンキングはなんとなく聞いたことあるけどクリティカルシンキングはよく分からん。いう人も多いかと思います。クリティカルシンキングは批判的思考とも呼ばれますが、うまく使うことで、字面から受ける印象よりも圧倒的にポジティブに活用できる考え方だと言えます。使い、健全的に批判的な思考をしていきましょう。クリティカルシンキングはどんなイメージかしばしばロジカルシンキングと対比されることがありますが、コロナ禍の今、果たしてロジカル=論理的に物事を進めていくことが正解に導いてくれる保証はあるのでしょうか。既存のフレームワークや業界の通説などのデータを集めて効率的に物事を進めていく方法であります。分かりやすくやすく言い換えると(やや偏っていますが)その分野の専門家が使う考え方とも言えます。対してクリティカルシンキングは批判的思考なのでその分野や業界に慣れていない、染まっていない人材こそが気付きやすい領域だともいえるでしょう。今の職場に対する違和感や問題点を聞き出して環境や仕組みを改善する絶好の機会でもあります。Amazon創設者のジェフ・ベゾス氏は本をネット通販で売ろうと思っているという考えを本屋の専門家たちの前で語る機会があったそうです。専門家たちは「何を馬鹿げたことを言っているのか」と彼の意見を認めようとしなかったそうです。その考えを形にしたAmazonは、今ではいうまでもなく世界中の流通のインフラまで整えてしまいました。クリティカルシンキングが大成した分かりやすい一例です。Kindle版そもそもどうやって使う?前述したように、その環境やその分野、その業界に長く居ると感覚が麻痺します。「そんなこと言われてもそんな簡単に初心に立ち戻れるわけないでしょ」という意見が飛んできそうです。初心に戻るには本来の目的を再認識することが大事です。原価を守ることオペレーションを簡略化すること商品レベルを均一に保つこと席効率を上げることなどをできる人材=できる人となりやすいのです。飲食店っていうのは本来、お客様をお金としてしか見ないようなお店はいつか淘汰されるということが頭ではわかっているとしても。本来の目的は例えば、お客様にお会計以上の価値を感じてもらい喜んでいただくということだと思います。脱線しますが、先日後輩に面白い質問をされました。分かります?答えにすごく納得してしまったのですが、答えとしては「一番最初に入門書を買う人はすぐやめるんすよね」だそうです。入門書を買う=上手くなることを目指す。逆はどんな人かというと弾きたい一つの曲があって、ひたすらその曲を練習する人だそうです。確かにそうかなと思いました。ギターを始める理由って様々ですが、音楽ですからプロでない限り娯楽ですよね。娯楽は楽しいことが大前提。入門書を最初から買ってしまうとやり方ばかりに目が行き純粋に楽しめないということです。脱線スイマセン、かなり話は逸れましたが、なんのためにやっているかに常に立ち戻れるかがクリティカルシンキングを操れるかに直結してきます。原価を守ることオペレーションを簡略化すること商品レベルを均一に保つこと席効率を上げることいずれもお客様に喜んでいただくために編み出した業界の常識なんですがいつの間にかこれを守ることがデフォルトになってしましまっています。自分の仕事の本来利益をもたらす対象のことを真剣に考えることが大事です。結局簡単なやり方は業界いない人や新人さんの意見に耳を傾けることだと思っています。自分が新入社員のタイミングの人はチャンスです。本来の目的を明確にするその目的に定期的に立ち返る現状を事実と意見を分離して分析する問題を見出す問題を解決するというようなググれば出てきそうな内容は、ググってもらうか本で勉強してください。それよりも大切なことは他業界の人や特に新人さんの意見を聞く素直な心を育むというか思い出すことが超重要だと考えています。直感と素直な心でクリティカルに仕事をしましょう。僕は学生時代、5教科の中でダントツで国語が苦手でした。飲食店の料理は美味しくないものがなくなったと言われるようになって久しいです。それでも美味しいと言われるお店と美味しいとはなかなか言われないお店が存在することも事実です。フードコンサルタントの遠藤和也です。居酒屋10店舗までは総料理長は必要ない!?その理由を解説します。フードコンサルタントの有用性を解説した記事です。今の時代はピンポイント外注がスタンダードになります。今回は、アフターコロナにおけるお通し開発の考え方をお伝えしていきます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。未分類タイトルとURLをコピーしました。