前の記事へ次の記事へ合鴨の治部煮(じぶに)でございます。治部煮のようなつゆがとろ~んとしたのが美味しいですね。由来は?治部煮って変な名前ですよね。「治部右衛門さん」説や野生の肉料理「ジビエ」説など。さん天才!!って、治部右衛門さん説押しか(笑)ワサビと一緒に是非どうぞ!コメントするメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。