井の頭公園「stream」へ行く。井の頭公園「stream」へ行く。*緊急事態宣言中のメシクエに関して懇意にさせてもらっている井の頭公園の人気カウンターイタリアン「stream」(ストリーム)でディナー。川野輪シェフのおまかせコースをいただく。1品目は、プロシュートとイチジクのアミューズから。2品目は、小田原の鯖を軽く燻製にした冷菜。中には、季節の野菜のマリネとプラムのソース。このプラムのソースが鯖にすごく合ってて、ものすごく好みの一皿だった。3品目は、モルタデッラとタレッジョチーズを使った名物の「streamのクロスティーニ」と、ムラサキウニと大葉のソースのブルスケッタ。4品目は、箸休めのシャインマスカットの白和え。和食の豆腐の白和えではなく、イタリアンらしくリコッタチーズとカシューナッツを使っている。風味良く、コクがあって、それでいてまろやか。5品目は、愛媛の鱧のフリット。茄子のカポナータをソースのようにして一緒に食べる。6品目は、沖縄産黒毛和牛を詰めたラビオリ。上にはたっぷりとオーストラリア産の黒トリュフとパルミジャーノ。7品目は、沖縄産黒毛和牛のカイノミの炭火焼き。柔らかくて、肉の旨味がしっかり出ていて、とても美味しい。8品目は、松茸のペペロンチーノ。松茸がフワッと香る、爽やかな大人のパスタ。9品目は、珈琲のブランマンジェ。甘いフレッシュのパイナップルと、パッションフルーツとアニスのグラニテの組み合わせ。珈琲がパッションフルーツとこんなに合うとは思わなかった!ものすごく美味しい、クセになる組み合わせ。いつも応援ありがとうございます。ゲームプロデューサー。ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず......。未分類お知らせなど1Twitter「@riezou_now」にて、「メシクエ」番外編や更新情報をつぶやいてます!ご自由にフォローください。2当コンテンツは、自由な時間で、ゆるーく運営をさせていただいているため、記事の内容と実際の更新日が異なる場合がございます。3ブログ内の画像、写真の無断転用はご遠慮ください。Q&AQ1.掲示板はないのですか?A1.自由な時間でやっているため、なかなか返信できなかったり、管理できなかったりで、やめています。何かご質問やご要望ありましたら、「@riezou_now」にお願いします。------------...高円寺「チャイニーズユアン」へ行く。100年以上の歴史がある...西荻窪「和食なない」へ行く。懇意にさせていただいてい...西荻窪「驢馬とオレンジ」へ行く。懇意にさせていただいてる...表参道「メゼババ」へ行く。------------...高円寺「焼肉ここち」へ行く。高円寺駅前のランドマーク...蒲田「鳥久」へ行く。