TOPページ1991年にタイ料理と出会い、トムヤムクンを初めて口にして以来、タイ料理の虜になっています。口の中で複雑に混ざり合い、旨味が一体となっている味。この美味しさに衝撃を受けました。食べる度にハーブやスパイスの味わいにどんどん魅せられていく不思議な魅力を持つタイ料理。頃から料理に興味を持ち、調理師学校へ進学。●在学中に料理講師への夢を持ち、卒業後辻学園へ入社。辻クッキングスクールに勤め、助手を経験し、料理講師への道へとまい進。お菓子など教え、幼稚園や小学校のPTAへのお教室へも出向く。●雑誌や料理本の撮影、料理番組の撮影などにも携わり料理の仕事の経験を積む。schoolでタイ料理を学ぶ。●退職後もタイ料理クラスの講師を続けながら、タイレストランの厨房で働き、さらにタイ料理の知識と技術を深め、タイ料理愛も深まっていく。●2013年板橋区常盤台にてタイ&スパイス料理教室マナーオとして新たにスタートする。講師、食品リーフレットの撮影、イベントなどで活動。