水揚げ量を誇る気仙沼。三陸の豊かな黒潮は漁場としても、牡蠣・ほやの養殖場としても、恵まれています。そのため一年を通じて旬の魚介を楽しむことができます。明海荘ではその日に水揚げされた新鮮な魚介類だけではなく、地元宮城の野菜やお肉を中心に女将が丁寧に調理。和食、洋食にとらわれない、新たな味の一期一会をお楽しみください。お料理は季節、仕入れ状況により内容が変わります。水揚げ量日本一を誇る気仙沼のチョウザメを姿煮でご用意。その日に水揚げされた魚介類を贅沢に盛り合わせ。5名以上の場合は舟盛りでご提供。豊かな海で養殖された大ぶりの牡蠣は生でもお鍋にしても、海のミネラルをそのままに感じていただけます。気仙沼ではサンマも全国指折りの産地です。明海荘ではオーブンで焼くことで頭から丸ごと食べられます。宮城県が誇るブランド豚。赤身部分はキメが細かくしなやかで、脂の部分は濃厚な旨味が特徴です。わかめの根元部分を指し、食物繊維が豊富です。明海荘ではそのまま食べたり、めかぶ蕎麦にしてお出ししています。女将特製の手作りピザは具材がその時によって変わります。地元の野菜や魚を使ったオリジナリティあふれる一品。気仙沼の地酒は各種品評会で高い評価を受けた自慢の一杯。爽やかな口当たりが特徴です。気仙沼大島の魚介類を中心にひとつひとつ手作りでご用意。旬の味わいをお楽しみください。バランスの良い朝食をご用意。お米は宮城県産ひとめぼれを使用しています。