里芋の和風ポタージュ。白みそと豆乳でまったり味わい深く、あたたまる一品に。里いも、長ねぎは、だし汁とともにクリステル深鍋16cmに入れ火にかける。煮立ったらアクを取って弱火で10分、里いもがやわらかくなるまで煮る。白みそを加え、火を止める。バーミックス(ミンサー)でなめらかにつぶし混ぜる。火にかけて豆乳を加え、味を調える。器に盛り、あさつきを散らす。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。reservedメニューHOMECONTACT。