週末は雑木林に囲まれて週末は雑木林に囲まれて読者になる週末は雑木林に囲まれて八ケ岳に魅せられて、週末は八ヶ岳南麓で暮らしています。東京と行ったり来たりの暮らしの中で感じたことや考えたことを綴ります。義妹から「ノンフライオーヴン」なるものをもらいました。なんだ「ノンフライオーヴン」とは?と思って検索したら”油で揚げなくてもフライ料理ができる”というオーヴンで、オーヴンなのでパンも焼けるしピザも焼ける。ケーキやクッキーも焼ける。ハンバーグや魚も焼ける。そんでもって天ぷらなどの揚げ物のお惣菜を買ってきてそれを表面カリッと焼き上げるのがうまいという、なんだか重宝しそうな匂いがしたので、もらって八ヶ岳に持って行くことにしました。体がついて行かなくなってきた僕にとって揚げ物大好きだけどたくさんの油を使ってまではもったいなくてしない一人で過ごすことが多い八ヶ岳にはちょうどいいのではと思ったからです。その「ノンフライオーヴン」で今日”アジフライ”を作ってみました。余熱を12分ほどして熱くなったオーヴンの中にワイヤーラックに並べて入れて250度で20分焼くだけです。缶ビールを開けてデッキに出てのんびり夕暮れ時の雑木林を眺めていたら背後でチン!と音がしました。ノンフライとは揚げていない揚げ物。それ、そもそも揚げ物じゃないじゃん!じゃあ一体何者よ?と思いながらかぶりついたら、”アジのパン生地包み焼き”ですな。揚げ物ではないですよ。いけます!おいしい!油への本能的欲求には応えてくれませんが欲求はあっても体がついて行かないアラ還の僕にはジャストミート!食べた後も胃もたれしません。(当然か)そして何よりアジ本来のおいしさが蘇ったかのよう。余熱をしたり焼いたりと時間はある程度かかりますがお酒で胃袋がちょうどなれる頃に出来上がるのでそれもまたちょうどいい。調理器具を超えて趣味の道具になりそうな予感がしました。唯一ともいえる残念なこと。今日八ヶ岳に入りました。油物から遠ざかっていきます。はてなブログPro雑木林を眺めながら、アコギと薪ストーブと猫がいる暮らしを夢見て、人生後半戦をDIYしています。(5)スポンサードリンクはてなブログをはじめよう!kogysmaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。