トトリのタレは甘味と塩味と旨味のバランスが取れたおいしいつけダレだった食べてみての感想ですが、この店つけダレが美味いですね。浸けたいという願望は個人的にはあるのですが、しっかりと甘味と旨味と塩味のバランスが取れているこのタレが評価を下支えする素晴らしき脇役なのだと思います。焼きによる風味の付加つけダレによる温度調節と味の付加ここに個人個人の好みの焼き具合を誰に気兼ねなく表現できる自由度これらが相まって醸成される素晴らしい食べ物ですね。トトリランチは満足度高いランチタイムでの利用でしたがランチと言っても侮るなかれ、トトリランチ(3,850円)を頼めばキムチナムルのセットからスープ、ライスそして特上の肉の盛り合わせのような、いわばコース的な焼肉を楽しむことができます。盛り合わせもご飯とスープも大満足の量・味でした。トトリランチだとナムル+キムチが盛り合わせのように出てきますが、他のランチだと小皿での提供になるようです。焼肉屋でしか生野菜を食べないと決めている私としては(制約と誓約)うまいサラダの店はそれだけで嬉しい。肉自体にはタレがしっかりと和えてあり、下味ばっちり。ホルモンは豚ホルモンなのですが、これはこれで美味しかったです。肉も脂が多くみえるかもしれませんが、嫌な感じはしないサラッとした脂であり、良い肉であることがうかがい知れます。肉厚なカットのため酒に合わせるというよりは、個人的にはご飯に合う焼肉と認定。口いっぱいに肉をほおばれば、おいしい各種汁が口の中にあふれ、非常に満足度の高い咀嚼になるのです。前述しましたが、つけダレが秀逸なためたっぷりつけて食べると味濃い目が好きな人は必ずや好きな焼肉と断言できます。ランチは1,000円以下のメニューからそろっていますが、せっかくのトトリ体験であれば最上級を頼んで満喫してみましょう。各地の焼肉屋を食べ歩いていると有名だけど美味しくないお店もたくさんあります。トトリはそんなことは無く、確かな実力をもったおいしい焼肉屋だということが解っただけでも収穫でした。昼から夜のメニューも頼めるのは素晴らしい今回、私は追加で肉を頼まなかったのですが、隣のテーブルの方は夜のメニューから一品選んでおりましたので、ランチでも肉追加で焼肉堪能は可能なお店ですね。隣の人、テールを頼んで骨に貪りつきながら食べておりましたので、正直うらやましかった。他の肉達はまた別の機会に必ずや食べようと思います。再訪する価値ある焼肉屋だと思います。龍一)日本全国を出張しながら、元祖グルメ探訪や、おいしい料理や名物料理を食べ歩いています。有名店から地元民に愛される穴場まで。日本全国の焼肉屋を網羅したい!!死ぬまでに各地のうまい焼肉屋を記録した「焼肉図鑑」完成が目標。日本各地の食べ物情報や出張お得情報をまとめているブログもやっています。