7月13日は「な(7)い(1)ぞう(3)」と読む語呂合わせから、「もつ焼きの日」に制定されています。椒房庵『博多もつ焼き』は、新しい博多名物としても大好評の逸品です。新鮮な「国産牛もつ」は、ぷりっとした食感と甘みが特徴。食欲をそそる、2種類の国産味噌がベースの「特製だれ」でご用意しました。この機会に是非、夏のスタミナ食をお試しください。椒房庵のもつ肉は、一つひとつ職人の手で丁寧に処理された、2種類の新鮮な国産牛もつを厳選。鮮度を保つため、速やかに凍結することでやわらかく新鮮な状態でお届けしています。「丸腸」は小腸を一度裏返し、小腸の外側についた甘みとうまみの濃い脂を内側に閉じ込めた柔らかいもつ肉。「小腸」は皮と脂の黄金比を見極め、手切りで仕上げました。どちらも匠の手仕事による希少なもつ肉です。もつの品質がそのまま味や食感に表れる「もつ焼き」だからこそ、もつ本来のおいしさにこだわりました。焼きはじめの、香ばしく立ち上る香りに、甘みとうまみ、やわらかい食感のもつ肉が食欲をそそります。〆の「焼きちゃんぽん麺」用に、焼きあごだしのうまみがきいた「焼きちゃんぽん特製だれ」をご用意しました。暑い夏こそ、もつ焼きです。(14時~)博多駅ディトス店(13時~)、ららぽーと福岡店(14時~)、福岡空港店(13時~)小倉井筒屋店(14時~)※状況により、開始時間が変更になる場合がございます。サイトhttps://www.kubara.jp/※記載された情報は、発表日現在のものです。最新の情報と異なる場合がございますので、あらかじめご了承願います。久原本家公式アプリ公式SNS。