流通大手某Aお得意の“イタリア・フェア”である。いや、ボクが行ったわけではなく母上が買い物に行ったときについテを出してしまった品々なのよね。ゴルゴンゾーラ、イワシのトマトソース漬け缶詰、モッツァレッラ、パルマのプロシュート...もう目についた美味そうなやつを片っ端から買ってきました...って感じで明確な目的とか脈絡が全く感じられない。母上からすれば「バカ息子に任せればなんとかしてくれるでしょ」てなところですかい、ええその通りがんばりますよ。バジルだけは菜園から採ってきてくださいな、とお願いした次第である。シャワー浴びてビール飲んだらもうソトになんか出たくないもんね。やる気になればソレナリな完成度のイタリアンも射程距離内にあるけれど、なんかこうやっとシゴトを終えて帰ってきた身としては少々辛いものがありましてねえ、幸いなことに比較的パパッと喰えるものばかりだったのがよかったね、メンドついでにワンプレートの『アラカルト』みたいなものにしてゴマ化してしまったエロおやぢである。ひとつテをかけて作ったのは「イワシのトマトソース煮のクリスティーニ」風なやつね。う〜ん、でもそれってバゲット切って焼いただけじゃん...。言ってもこのヅメカンね、そのまんま使える便利な惣菜なんですな、焼目をつけたバゲットに乗せてクチに運ぶだけなんだけど、あら〜コレがまたすんごくテマヒマかけた料理みたいな感じで美味いのよ。考えたら消費者が家で調理する必要がないだけのことで、製造元では存分にテマヒマかけて缶詰にしてるんですからね。それとやっぱり美味しかったのがモッツァレッラ・チーズね。平素は“なんちゃってモッツァレラ”みたいなものばかりでさ、やっぱり水牛の乳から作ったホンモノは風味と舌触りが全く別モノ、カプレーゼにするならコレでなくっちゃ!ですよん。ゴルゴンゾーラ・チーズやプロシュートは言わずもがなの世界ですからね、今回の言及は避けておきますけれど、ひとつ笑ったのが赤ワイン。コレってスペイン産じゃありませんか。母上としては近くのフロアに置いてあったのでてっきりイタリアものだと信じて購入してきたらしいんだけど、文字の意味が理解できなかったり、最初っから「私には判らない...」と思い込んでいるヒトにとって輸入ワインというものは、やはり高いハードルなんでしょうな。この赤ワインね、ワンコインのわりにイケてる良品でしたよ。α7さて残ったプロシュートとゴルゴンゾーラで次回はどんなお料理をプロデュースしましょうか。なんとな〜く目星はつけてあるんだけどね、うん楽しみ楽しみ。...2017-07-26『イワシのピザ風』よくある料理でもある。先日も某国営放送の静岡局で旬の食材を...2017-01-04チーズとハモンセラーノの盛り合わせ見つけちゃったのよ、うふふ...ってハモンセラーノね。3はてなブログをはじめよう!artfoodsさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。