焼きそばの名店を求めて食べ歩く探訪録です。本館2015年5月20日TwitterFacebookGoogle+LinkedInPocket続いての四川焼きそばは同じく横浜中華街にある京華樓。こちらもこのエリアでは代表的な四川料理の店だ。本館は関帝廟通りと香港路の角にある。3月上旬平日、昼過ぎ。景徳鎮で食べ終えて少し時間を置いての連食だ。お一人様ってことでカウンターへと促された。職人が刀削麺を生地から削って鍋に次々と放り込まれる様子を、ガラス越しに目の前で眺めることができる特等席だ。眼が合うと少し気恥ずかしい。麺類は刀削麺や担々麺、炸醤麺などがある。中でも長い長い一本の麺で作られた一本麺(一根麺)が人気らしい。「いいなーそれ、食べてみたいなー」と思いつつ、初志貫徹で四川焼きソバ(四川炒麺・1000円)を注文する。「香辣脆添え」と但し書きにある通り、香辣脆の入った小さな器を渡された。