2020.11.14スポンサーリンク茄子ナスの煮びたしは、お酒のおつまみにもなります。夏の時期は安価で手に入りやすく、冷やしていただくのも美味しいものです。大さじ2弱*だし汁は、めんつゆでもOKです。エビ・干しエビ・桜エビのいずれか、あれば入れてください。干しエビの場合は水で戻しておきます。桜えびの場合は、あらかじめ炒っておくと風味が良くなります。作り方タイムラインのタイトル1ナスを切ります。ナスの切り方ナスは2つ割り、大きいものは4つ割りにして水にさらし、あくを抜きます。皮の部分に、斜めに細かく切り込みを入れます。2なす全体に食用油をまぶし、耐熱容器に入れます。3ふんわりラップをして600Wで約2〜3分電子レンジにかけます。4だし汁・醤油・みりん・砂糖・レンジで加熱したナスをお鍋に入れて、5分煮ます。だし汁をめんつゆに変える場合だし汁を麺つゆで代用する場合は、お鍋に麺つゆ適量とレンジで加熱した茄子を入れて5分煮ます。麺つゆの量は150cc強を目安に、加減してください。ナスの煮びたしをおいしく作るポイント茄子の皮目に切れ目を入れるナスの皮の部分に細かく切れ目を入れると、味が染みておいしく頂けます。一度冷やしてから食べる煮物は出来上がってから一度冷ますと、味が素材に入って美味しく頂けます。茄子の煮びたしは夏の定番メニューです。冷たく冷やしていただくと、より一層おいしくなります。茄子の煮びたしをもっと簡単に作る方法すべての調味料を使わず、ナスと麺つゆだけで作れば、もっと簡単に作ることができます。茄子と麺つゆだけで作る麺つゆは150cc強を目安に加減してください。濃縮タイプの麺つゆでしたら、麺つゆ75ccに水75ccを加えて合計150ccにします。電子レンジでチンした茄子と一緒にお鍋で煮たら、できあがりです。アレンジなすとエビはよく合います。あれば、加えてください。お好みで、しょうがを入れてお召し上がりください。入れなくても美味しく頂けます。そうめんや、うどんにも合います。エピソード暑すぎでレンジの力を借りました。今回はかぼちゃもレンジにかけて一緒に煮こみました。かつおだしに干しエビの旨味が加わり、美味しい煮物になりました。子どもの頃からお料理、お菓子作りが大好きです。勤務(バイオサイエンス関係)。あなたの参考になりましたら幸いです。南仏風夏野菜の煮込み、フランス・ママンの家庭料理です。夏に不足しがちなビタミン補給に最適。パスタと組み合わせても、冷たく冷やしても美味しいです。焼いたバゲットに乗せておつまみにもなります。野菜が高騰しているときのお助けレシピ。ビタミン不足にならないためにトマト缶を使ってミートソースを作ります。作り置きしておくとタコライス・オムライス・ミートグラタン・ピザと使いまわしができて便利です。レシピ・作り方カニカマをほぐし、卵も加えて子供にも食べやすい一品です。電子レンジで時短できます。レシピ・作り方ほぼカロリー0のこんにゃくはダイエット食品の優等生です。大腸の掃除をしてくれる健康食品でもあります。食感も楽しく定期的に食べたいおかずです。気が付くと伸びきってしまった豆苗炒めとチキンソテーのレシピ。豆苗を炒める時のひと工夫がポイントです。暑い夏、鶏そぼろを作り置きして保存しておくと便利です。今回は2色丼を作るため、炒り卵も作ってみました。タッパーまたはジッパーに入れて冷蔵または冷凍で保存します。レシピ・作り方コメントコメントを書き込むコメントをどうぞメールアドレスが公開されることはありません。※サイトレシピの分量について分量は目安として記載しています。味付けや分量はお好みで変更してください。じる検索ホームシェア。