みんなのQ&A湯だねでつくる米粉食パン湯だねでつくる意味パン生地のボリュームが大きくなる生地が固くなりにくい翌日もしっとり美味しい(保湿性がある)生地感https://www.salon.mamatoriko.com/wp-content/uploads/2024/04/img_1888.mp4ちょっと餅っとしている。型に落とす時に泡立て器にねちょっと生地がつくのでスプーンなどで生地を落としてあげる。ある程度泡立て器を掃除できたらこれ以上とるのをやめる(時間がかかる間に乾燥がすすむため)爪楊枝で2倍のところに印をつける。2倍の印に近づいたら、予熱開始!予熱音がなったらちょうど元の生地の2倍の高さになっている計算。蓋をして焼いた方がいい?米粉食パン生地、「蓋をするか」「蓋をせずに焼くか」どちらでも、お好みになります!外側の食感と、中側の食感が変わりますよ。