本当に味が変わるのか500円のワインで試した結果あひるねこ2018年3月29日Tweet安いものだと数百円から、高いものだと100万円以上もするワイン。乱暴に書くと、ワインは「熟成」することで味や香りが変わるお酒だ。熟成するにはある程度の時間が必要になるし、そういったワインは値段も張る。熟成ワインを飲むのも楽ではないのである。Decanter(ソニック・デキャンタ)』だ。なんとこの機械、若いワインでもたった20分で熟成したヴィンテージのような味と香りになるのだとか。いうわけで、実際に買って試してみたぞ。・けっこう高い数年前にアメリカで発表され、ワイン通の間で話題になったという『ソニック・デキャンタ』。日本でも買うことができるらしいのだが、お値段は3万4800円となかなかの金額だ。これは、迷うな......迷う。買ったれぇぇぇえええ!!・超音波でワインを熟成うむ、買い申した。この『ソニック・デキャンタ』は、特許技術である超音波でワインを熟成させるマシンだということは先述の通りだ。超音波の振動により、細かい気泡でワインを攪拌(かくはん)して酸素を抜くため、ワインが劣化しないのだという。