私は遠藤隆行と申します。本日、学生に生化学の講義をしました。ヒトの体は、60%の水、20%のタンパク質、15%の脂肪、その他、からなっています。ヒトの体内では、代謝(合成と分解)が起こります。タンパク質の代謝速度はとても速く、一日に体重1キログラムあたり4.5グラムです(*)。私の体重は80キロです。私の体内では毎日360グラムのタンパク質が分解されているのです。分解されたタンパク質は、食事から摂ったタンパク質で置き換えられます。それに対して、無生物は代謝機能を有していません。私の生化学の講義で、学生達は生命の謎の解明に挑みます。新年、明けましておめでとうございます。1月1日は日本において、新しい年を迎えるということからたいへん神聖なものであり、この前後は、学生は冬休みで役所や企業の仕事も長期のお休みとなります。今回は2019年12月28日から2020年1月6日までで、ベトナムのテト休暇のような感じです。みんな長い休みとなるので、お土産をたくさん持って、実家へ帰省する人が多いのですが、若い人たちは海外旅行へ行くことが多いです。新年を迎えるにあたり、日本でよく聞かれるのが干支(十二支)ですが、今年の干支はねずみ年であります。干支は、中国から伝わったものであり暦や方角を表現するものであります。ベトナムにもあるようですが、日本では子(ねずみ)・丑(うし)・寅(とら)・卯(うさぎ)・辰(たつ)・巳(へび)・午(うま)・未(ひつじ)・申(さる)・酉(とり)・戌(いぬ)・亥(いのしし)の12種からなっています。ベトナムでは、丑(うし)が水牛(すいぎゅう)、卯(うさぎ)が猫(ねこ)、未(ひつじ)が山羊(やぎ)、亥(いのしし)が豚(ぶた)と違いあり、とても興味深いです。これら水牛や猫、山羊、豚は、ベトナムの国にとって、とても身近な動物として受け入れられているということかもしれませんね。専門は義肢装具学で、ベトナムではあまり聞き慣れないかと思いますが、リハビリテーションにおいては重要な医療系の学問です。