Title数量マイナスプラスカートに追加このアイテムは定期購入または後払い購入です。続行することにより、キャンセルポリシーに同意し、注文がフルフィルメントされるまで、もしくは許可される場合はキャンセルするまで、このページに記載されている価格、頻度、日付で選択した決済方法に請求することを承認するものとします。店舗メニュー監修など、あらゆる角度から料理に携わってきた料理研究家、フードデザイナーの中本千尋さんによる初のレシピブック。“こなれて見える”テクニックで、お店みたいな料理に格上げ!料理に苦手意識のある方も、1ランク上のお料理上手になりたい方も満足できる、簡単でおいしいレシピを紹介します。「お肉や刺身の切り方ひとつ変えるだけで、お店で出てくる料理に!」など、各レシピにこなれて見える“こなれポイント”を収録。超簡単オリジナルソースのアレンジレシピ、ヘルシーだけど大満足なシメのごはん&麺、など。驚きにみちた中本さんのアイデアは必見。気の利いたひと皿が作れるようになる一冊です。千尋さんに聞きたい料理のこと、道具のことそして、本の中に登場する便利グッツと共に、思いを込めてお送りします。