安ワインでも熟成したような味になるのなら、これはちょっとした革命ではないか。そこで、今回はセブンイレブンで買ってきた500円の赤ワイン『ロス・モリーノス』で検証することに。超音波エネルギーをワインに伝えるためである。・ステップ2冷水を入れたら、ワインをボトルごと本体にセット。機械は一般的な750ミリリットルのボトルが収まるサイズになっている。この時、コルクなどは抜いておいた方がより効果的とのことだ。終了のチャイムが鳴るまでの20分、震えて待つべし。熟成中は、ジジジーーーーーーという音がまあまあの大きさで鳴っている。ワインの表面も若干震えているようだ。現在このボトルの中では、本来なら数時間、数年間かかる熟成工程が猛スピードで進んでいるのだろう。(@ahiruneko24)・熟成前・後を飲み比べる待っている間にご説明しよう。今回は、熟成中のワイン以外に、もう1本まったく同じ銘柄のワインを用意した。こちらは熟成はせず、買ってきたままの状態だ。この2本のワインを飲み比べ、本当に味が変わっているのかを検証してみようと思うぞ。熟成が終わったようだ。ヤバ~イ、緊張するゥゥゥウウ!・検証スタート検証するのは私、あひるねこ。2本を別々のグラスに注いでみたが、見た目はほとんど変わらないようである。それでは実際に飲んでみるとしよう。熟成していない方のワインから。コンビニで適当に買ってきたワインの割に、なかなかどうして、おいしいじゃないか。......いやいや、今はそんなことを気にしている時ではなかった。続いてお待ちかね、熟成ワインの出撃であります。・熟成の成果は香りで言うと、熟成した方はしていない方よりも、やや落ち着いた印象だ。熟成前の派手さが影を潜めたという感じか。今度は口に含んでみる。その結果......。