Table(テラスアンドテーブル)」では、2月1日(月)から2カ月間にわたり「宮崎フェア」を開催している。Soleil」が登場!2月1日(月)〜3月31日(水)のティータイム限定で発売中だ。Soleil」は、そのネーミングの通り“Soleil(太陽)”を思わせる、宮崎でサンサンと輝く太陽のような新作パフェ。メインのフルーツは宮崎県ブランドのフルーツ“日向夏”と宮崎ブランド完熟きんかん“たまたま”。それぞれの果物が持つ爽やかな香りを大切にしながら、マスカルポーネ・はちみつ・シナモンをアクセントに使用し、ひとつのパフェでさまざまな感覚を楽しめるように仕上げている。さまざまな美味しさを楽しもう最初はフレッシュの日向夏・きんかんそのものをフレッシュのまま、その後は日向夏とミントを漬け込んだホワイトサングリアのジュレやソルベなど、アレンジしたパーツのバリエーションを堪能しよう。Soleil」の価格は2,000円(税・サ料込)で、1日10食限定の販売。電話にて事前の予約も受け付けている。華やかな春の新作パフェを味わいながら、特別なひと時を過ごしてみては。