転機2023年のバーニングマンは、大雨に見舞われ、大いに注目されました。7万人が集まっている会場がぬかるみとなり、車の通行が禁止され、帰れなくなってしまったからです。この雨も異常気象(≒温暖化)がもたらしたものという説もあるようです。昔ながらの生酛、生酛からコメや麹のすりおろしをなくした山廃、明治になって開発され、今は9割の日本酒が採用する速醸。生酛や山廃の方が、米のたんぱく質が分解したペプチドが残りやすく、それが、風味や、旨味になるら...2023.08.14麹55歳から55歳から再出発お金じゃない。人生100年時代と言っても、明日、終わるかもしれない。今日できることをやり切る。#家族ともに40代を生きる。知らず知らずに、#安住していた。なりたいと思って生きていくのがいいだろうと思います。柴田英寿.起業スクール伝説の朝食会Amazon著者ページYoutube来歴お問合せ。