手がける“旬な仕掛け人”を毎回ゲストにお迎えして開催するユニークなセミナーです。食品スーパーづくりを目指す「福島塾」のメンバー約30名が、6月10日~15日、オーガニック先進国アメリカの最新のマーケット事情をつぶさに実感しようと、カリフォルニア州のサクラメント・ナパ・サンフランシスコのマーケットを視察してきました。帰国後の第一声は、プロの目から見ても「想像以上のオーガニックの拡がりと売り場の展開に感動した!」とのこと。多様な視点からのアメリカオーガニックマーケットの評価、さらに、団長である福島徹会長の徹底的に実践的な目から見たオーガニック商品の質や商品ラインナップ・地産地消の現状・独立系スーパーマーケットの進展ぶり・スーパーマーケットの多様性等を、写真を交えながら解説していただきます。詳細(リンク先にある申し込みは一般用です。年会費(18,000円)をお支払いいただき、入会申込をしてくださった方。(尚、一部の資料に、年会費12,000円と誤表記したものがございましたが、正しくは18,000円です。お詫びして訂正させていただきます。)※資料代・お茶代として別途1000円申し受けます。一般の方のセミナー参加費用は1名7,000円です。投稿された世界初のフェアトレード認証付クレヨン。「生きるを、食べる」を伝えたい。