本当に、何を食べても同じ?食事の大切さたまに「何を食べても同じ」と言う人がいます。人は1日2kg以上の食べ物を口にしていて、1年間では700kg以上にもなります。体重の10倍以上のものを口にしていて影響されないわけがないですよね?全身の細胞は2年間で入れ替わります。皮膚や内臓はもちろん、骨も全て入れ替わります。今の体の状態はここ2年間で食べたものに大きく左右されています。遺伝子のスイッチ遺伝で病気になりやすいというのは、本当なのでしょうか?実は、遺伝子で全てが決まっているわけではありません。体質や能力、病気のなりやすさなどが変わることがわかってきました。「遺伝子のスイッチ」を入れるのは食事や生活習慣です。食事に気を付けていく必要があります。病気になる時期が変わることがわかっています。大人になれば自分の意志で変えられます。元気がなくなった経験のある人も多いと思います。性格のせいとしていることも、食べ物が原因の場合もあります。心は脳の働きであり、気分は脳内の物質によって決まっています。怒りっぽい、集中できない、落ち込みやすい、などの感情は、食事が原因のことも多いのです。私たちはより簡単に食事を選べるように、FoodScore(フードスコア)を作りました。主な機能は全て無料でご利用いただけます。