ココットに入れておき、夕食にいただきます。何も付けずに味見すると、ちゃんとミルクの味がします。淡白な味わいなので、サラダに混ぜたり、ピザのトッピングにするのがいいと思います。インドではカレーに入っていますね。濾したあとに残った水分。あるので捨てるのがもったいないような気がして、何かに使えないかな~と調べたら、これがホエーというものらしい。買ってきたヨーグルトを開けると分離した液体がありますよね。ホエー豚はこれを餌に混ぜたものを食べているらしいですね。肉の味や柔らかさについては食べ比べたことがないので分かりませんが、わざわざホエー豚と銘打って売り出されるくらいだから、おいしくて栄養もありそうです。味見してみるとけっこう酸味があるので、蜂蜜を混ぜて氷を入れて飲んでみることにしました。甘酸っぱさがクセになる夏にぴったりの爽やかドリンクのできあがりです。牧場から買ってきたミルク、一滴も無駄にせずに済んでよかった。二コラはそれほど気に入っていないよう。スープに入れてもいいですし、どうしても味が好みでない場合は、コンポストに入れちゃいましょう。ミネラルたっぷりで健康な堆肥になります。昼食はシーフードリゾット。ごはん何がいい?と聞かれると必ずリゾット!と答えてしまうあたり、やっぱり日本食が恋しいのか・・・。本当に恋しいのは白ごはんと海苔ですけどね。パンは必ず付いてきます。炭水化物の取り過ぎが気になり、せめてと思い全粒粉パンにしました。夜は二コラの友人に誘われて改装中のお宅を見に行き、その帰りに一杯飲みました。