続いてはお店からお勧めの一品、スモークポテトサラダ。燻製されたジャガイモ、中には自家製ベーコンがたっぷりと入っていて、これがまた美味。秋から冬にかけてはジビエの季節ですが、グット・ド・レザンさんでもいろいろなジビエ料理が登場します。最近すっかりポピュラーになった鹿肉料理は通年楽しむことができ、こちらの看板メニューにもなっています。いうことで、低温調理で柔らかく仕上げた天然鹿肉のローストをいただきます。ワインに行く前にエステラが進みます!ガージェリーはワインのようにじっくりと味わいながら料理とのマリアージュを探ることが楽しいビールです。してワインバーでも活躍させていただいているものと思っています。GARGERY(ガージェリー)商品の取扱い、ご質問など、お気軽にお問合せ下さい。