OKASHI-MENUHOMEWORKBLOGCOMPANYCONTACT公式オンラインストアInstagramyumenookashi丁寧に心を込めた菓子作りを。.主にバターサンドや焼菓子デコレーションケーキを作っています。11月世田谷区代沢に工房オープンです。東京アラートが解除され、すっかり人も増えた東京。は幸いなことにコロナの影響を受けませんでした。自粛という時間でいろんな事をスタートすることが出来ました。時間を見つけてブログに書いていこうと思います。本当に申し訳なく思っております。世間的に「お菓子屋」のイメージはただお菓子を作っている。みたいなところで本当はそれよりもっと手間暇かかることがあったりします。パティシエ一人、マネージメント一人でやっていてパッケージのデザインから印刷、梱包まで行っているのですが。え、外注すればいいじゃん!と思うかもしれないのですが「自分たちでやる」ここを大切にしています。自分たちで作る方が、気持ちの込もり方が違うしコストも安くはなりますよね、やっぱり。手前を惜しまないスタイルでやっております🔥笑コロナが流行って、さらに「自分たちで」の意識が上がりました。コロナが無かったら、むしろそこの意識が下がっていたかもしれない。自粛が長いと、お家時間がほとんどでそんな退屈な時間に、お菓子をお取り寄せしてみようかな。いったお客様が大勢いらっしゃいました。お菓子をお届けして、わざわざダイレクトメッセージを下さったりメールを送って下さった方もいらっしゃいました。それを読んで、心が動いたし涙も込み上げました。背中を押されたような気持ちでした。自分で描いたイラストを印刷しています。温かみがあるかなと思ってそうしています。思った事はなんでも自分でやってみることが大切。全て外注していたとしてコロナで発注先がストップした商品が売れなくなってしまったそんなことになったら、、、汗パッケージどうしよう!!となるかこんなに箱だけ余ってるよ、、と在庫を抱える。一気に循環が悪くなってしまうということ。自分たちで全て解決することが出来たらマイナスポイントは減るんじゃないかなそんな感じです😊👍いろんな事にチャレンジしてみると意外と新しいことが見えてきたりするかもしれません。自粛期間中に実は「Youtube」も開設したんですが、、1500人もの方が今では登録して下さっていて。私自身、学校よりもこういったツールの方が学べると思っているんですよね。私自身高校を卒業してからそうだったんです。お店で習ったことをこのチャンネルで紹介しています。「コロナ期間」はこのような感じで進んでおりました。「みんながストップしている」だから「私たちは動き出そう」そこから始まった自粛期間でした。業種にもよるし、やり方も人それぞれなので一概には何も言えないのですが、、。ディズニーランドに行ってみんながパレードを見に行くタイミングでアトラクション乗っちゃおうー!!そんな感じだったような気がします。笑これから、第二波が来るかもしれないしどうなって行くのかは分かりませんが常にいろんなアンテナを張って活動していこうと思います。父の日やお中元にもぴったりだと思います!それでは、今日はこの辺で失礼致します。オンラインストアにて販売内容はご覧になれます。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。公式オンラインストアInstagramyumenookashi丁寧に心を込めた菓子作りを。.主にバターサンドや焼菓子デコレーションケーキを作っています。11月世田谷区代沢に工房オープンです。世田谷区代沢の新工房が完成しました。