ランチ、ペレットピザ窯のオーブン機能を使って、シフォンケーキを焼いてみようと思いましたが、220度~250度くらいが常時出ていて、シフォンケーキを焼くのに最適な170度~180度くらいの温度をキープするのが難しく、底が焦げてしまうので、断念しました。遠赤外線効果で美味しく焼けると聞いていたので、今後研究を重ねて、なんとかペレットピザ窯で美味しく焼けるようにします。今回は店舗の通常のオーブンレンジを使って170度でじっくり焼きました。21センチの大きめサイズのシフォン型を使い、卵は8個、使用しました。いい具合に焼きあがりましたので、明日3月16日の営業で、ピザをご注文していただいた方に、先着○○名に、試食提供します。(この画面をスタッフへ提示してください)もちろん、ランチでもOKです。写真は、見栄えを意識してブルーベリーとイチゴを添えましたが、試食はホイップクリームのみを添えます(笑)大きさも少し小ぶりにカットします。このイチゴとブルーベリーを使ったタルトも焼きました。アーモンドクリームとカスタードクリームの上に、ブルーベリーとイチゴをトッピングしました。イチゴとブルーベリーのタルトこちらは、カットしてバニラアイスを添えて380円、ドリンクセットで450円です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。友だち登録でクーポンもらえる!愛知県初のペレットピザ窯で焼くナポリピザ店ペレット燃料の特徴は、間伐材を高圧縮した燃料のため少ない量で強力な火力を作り出せます。美味しいナポリピザをを焼くためには、500度ほどの高温の火力が必要です。薪窯やガス窯、電気窯でも同様の火力は出せますが、高温を維持するためには光熱費が多くかかります。ペレット燃料は、間伐材を利用してるため比較的格安なことから、光熱費を抑えることができ、その分、ピザの価格を安くすることができます。Commnitycom,Inc.。