今年も販売いたします。昨年までと仕入先と献立も変えましてさらにおいしいさをアップいたしました。お正月らしく縁起がよく金沢おせち料理らしい献立といたしました。◆おせち料理はお正月の縁起をかつぎます。蓮根「穴が沢山空いて将来を見通せるように」くるみ「くるみの硬い殻が家庭を守り、家庭円満」かまぼこ「赤は魔よけ、白は浄化を意味しております。勢いがつきますように」くわい「芽が出るという意味で、出世すると言われます。紅白なます「紅白が水引を表しております。平和で縁起がよいとされます」くわい「芽が出るという意味で、出世すると言われます。「出世魚で名前が変わります。「金沢の古くからのタンパク源で滋養強壮に優れ」などなどの多くの意味がございます。伝統があり雅やかな金沢おせちを御堪能下さいませ。百貨店やネットでの大量販売のものと違う、本物のダシをとり上品に仕上げます。その為数の限りも有りますので自社販売しかしておりません!!神田板長監修でなく、神田板長が造る金沢生おせちは限定150食です。