SHOPは鹿児島市内で4店舗展開するチーズケーキ専門店です。バスクチーズケーキをはじめ、ティラミス、ニューヨークチーズケーキテリーヌショコラなどを主力とし、厳選素材を使い、ハンドメイドにこだわった商品で人気を博しています。SHOP」の始まりは、2018年のこと。ラーメン店を運営していた代表取締役の若松氏が、バスクチーズケーキの味わいに感動したことをきっかけに、バスクチーズケーキ専門店「BASQUE-STYLE」を創業しました。SHOP」としてリニューアルしました。SHOP」の前身、「BASQUE-STYLE」を始めたのは、大手コンビニチェーンがこぞってバスクチーズを開発・販売し始めた時期より前のことでした。代表の若松氏は、オリジナルのバスクチーズケーキを作りあげ、食べた人の反応を知るために、販売前に実験的に高級旅館のラウンジでお客様に提供。それが好評をいただき、商品化へと踏み切りました。AGEDTM(熟成冷凍)で、絶妙な美味しさを誇っています。SHOP」ですが、今後は総合洋菓子店として発展を図っています。バスクチーズケーキを手作業で混ぜ合わせることにこだわるなど、全てに手を抜かない姿勢はそのままに、ひとつひとつのモノ作りへの思いを大切にし、アメリカンチェリーパイやタルト、プリンなど、ラインナップを増やしていく予定です。現在ケーキはほぼホールケーキでの販売となっていますが、今後はカットケーキを販売し、若い世代を取り込んでいくことも視野に入れています。けんた一口めの感動のため、工夫を重ねてとびきりの美味しさを届けていきますスイーツは一口めの感動が大切と考え、お客様にどうすれば感動していただけるかを考え、商品開発を進めています。中でもバスクチーズケーキは渾身の思いを傾けて仕上げた商品。クリームチーズの美味しさをしっかり味わえる自信作です。ティラミスなど人気ラインナップも徐々に増やしているので、ぜひ当店のケーキをご賞味ください。About福岡と東京でサラリーマンを経験後、飲食関連の道に。ラーメン屋やラーメン居酒屋を経営するなかで出会ったバスクチーズケーキに感動し、人生をかけて売り出そうと決意。SHOP」としてリニューアル。9:00~17:00(土日を除く)LOGIN会員限定のコンテンツとなります。ご覧いただくには会員申し込み・ログインが必要です。新規会員登録はこちらアカウントをまだお持ちでない方は以下ページより新規会員登録・アカウント発行をお願いします。検討中の方へ私たちにできることISTORIA®は、イストリア社の登録商標です。