キレのあるカジュアルな辛口。キレのあるカジュアルな辛口。そのなかにある奥深さ【Japan】アサヒのスーパードライは、なんだかんだで日本でいちばん「おなじみ」なビールなのだろうか。一口飲むと「うーん、居酒屋の味!」そんなふうにつぶやきたくなる。原材料は麦芽、ホップ、米、コーンスターチ。透明感ある爽やかな柑橘色の中に、どこか濃さや強さも感じさせる色合い。飲み口もカジュアルなようで軽薄ではなく、ギリギリで堅苦しくならない重厚さのようなものもある。苦味、酸味、旨み、甘みが絶妙な調和をしている。ドライビールの先駆けだけあって、辛口。それでいてライトな飲み口。苦味はありつつ、キレが良くて後に残らない。ビール単体のみで味わったとしても、一口ごとに特有の辛口を楽しめる。わずかに感じるホップの香りは、都会の夏の夜、微かに感じた涼風のイメージ。味同様キレがよく、他の料理などを邪魔しない。これが、多くの飲み屋や飲食店で採用されている所以かもしれない。泡は荒めで、クリーミーなタイプではないが、軽やかで軽快なソーダ的な刺激を楽しめる。文章にするにあたって改めてじっくり飲んでみたが、なかなかに多面性のある、奥深いビールなのではないかと思わされた。ある種のファーストフードのようなカジュアルさ。したパンチのある味わい。それでいて他に干渉しないキレや清涼感。古典的なものを思わせるしっかりした苦味や旨みは、同時にサイバーパンク的な未来世界も連想させ、それらが混じり合って“現代”というものも感じさせる。そのような多面性の中から、飲む側が自分の望むものを無意識のうちに選択し、引き出した結果「うまい!」となる―――それゆえに、多くの人々に愛される「おなじみ」になったのではないか。そんなふうに考えさせられた、つまりやはり「凄いビール」なのだと思う。我が国の代表的ビール。歴史ある濃厚さと重厚さ。北海道生まれのレトロラガー。簡単快適にシガーをカット。