2019.10.30「やわらか煮豚」で肉じゃが「肉じゃが」というと、「おふくろの味」「家庭料理」というイメージです。カレーライスと同じ材料で、調達が楽ということから、まず軍隊に採用されたそうですね。全国に広まっていったとか。「人に歴史あり」ではないですが、「料理に歴史あり」ですね。/80肉の存在感がバツグンで、男性陣に喜ばれそうです。大きく切っても、中まで火が通るか心配しなくてもいいのが素晴らしい!私個人の好みですが、ジャガイモが煮崩れるくらいホクホクな肉じゃがが好きなんです。それなので、水をもう少し少なくして、もう少し煮込めば良かったです。外食とあらば口コミサイトで何時間も調べ、自炊とあらば毎回新しいレシピに挑戦する。食への情熱がハンパない榊柚です。