旨味が強い地鶏をもっと美味しくしちゃいます。昆布締めで美味しさUPです。大変な事態になっていますね。大事な食材をお裾分けしていただきました。出来上がりを写真に撮るのを忘れ...浅利と蕪の白ワイン蒸しからのクラムチャウダー仕立て(ガスコンロモニター(据置タイプ))2020/12/21寒くなってきたのでガスコンロでこんな感じのあったかい系のレシピです。浅利の白ワイン蒸しだけでも美味しいのですが冬にほっこり感のあるクラムチャウダー仕立てにしました。冬が旬の蕪も入れることによって優しい味に仕上がります。アレンジ自在で、グリルに入れたらほったらかしでいいのがとてもいい。したカマンベールも美味。マルチグリルでパパっと焼いて作ります。今日は椎茸のクリームチーズフライ。ジューシーな椎茸クリームチーズ。椎茸は石ずきを切ります。うどんかドリアにすることが多いです。残り具合によりますね。朝食にカレートーストを作りました。パンにカレーをのせてチーズをかけて焼くだけ。簡単すぎ...ナイフで食べる焼きチーズカレーまんはホットサンドメーカーで焼くだけ(ガスコンロモニター(据置タイプ))2020/11/08ホットサンドメーカーを使ってガスコンロ遊びです。実は10月にお店に使うため買いました。毎日残念の日々を送ってます。今日はホイル焼きを作りました。生の鮭で作るより好きです。きのこを入れて作ります。甘塩鮭なので、下味不要。白ワイン...おやつに!明太マヨとーすと(ガスコンロモニター(ビルトイン))2020/10/22子ども達のおやつや簡単朝食にぴったり。何かと便利に使ってます。今回は明太マヨで作りまし...鹿屋かんぱちローズのレモンハラペーニューのセビーチェ(ガスコンロモニター(据置タイプ))2020/10/14前回ブログの続きで今回もガスコンロを使ってないレシピです。鹿児島で地元のレモンが出回りました。そんな時はこんなサラダです。鹿児島県鹿屋産の「鹿屋かんぱちローズ」の南米のサラダ。魚介のマリネ「セビーチェ」です。これも和えるだけの簡単レシピ。前回はこの材料にオリーブオイル、濃口醤油、お...鹿屋かんぱちローズの生姜醤油パンチサラダ〜生姜の刺激が美味しい(ガスコンロモニター(据置タイプ))2020/10/10たまには、ガスコンロを使わない料理のレシピの紹介です。切って混ぜるだけの簡単レシピです。秋が台風が来る度に深まって来てます。鹿児島市の鹿児島中央駅近くです。市の花が「薔薇」なんです。今日は焼きとうもろこしでいただきます。茹でたとうもろこしは食べやすい大きさに切って、縦半分に切りました。それをハケでぬります...マルチグリルでちくわの辛子マヨパン粉焼き(ガスコンロモニター(ビルトイン))2020/08/29毎日暑い。こんな時は少しでも火を使わず調理できるもの、と思ってしまいます。チーズやきゅうりを入れて食べてます。間違え...夏が旬の岩牡蠣半生グリルのボウモアがけの作り方(ガスコンロモニター(据置タイプ))2020/08/26夏が旬の岩牡蠣をガスコンロの両面グリルで焼き牡蠣したよー。実は久しぶりにBBQをしました。鹿児島の阿久根の道の駅で立派な長島産の岩牡蠣を買おうと思いましたが、どうせ長島に行くので長島にある「うずしおパーク」で買えばいいやって事になり買わないで行ったら、、、売ってなかった。立派な長崎県産の岩牡蠣...簡単冷うま和風生トマトソースでアボカドと海老の冷製パスタ、そうめんでも美味しいぜ(ガスコンロモニター(据置タイプ))2020/08/19猛暑が続きガスコンロに立つ時間は短い方が良い。冷製パスタ、そうめんなどの細い麺などが茹で時間が短いので重宝しますね。18日は鹿児島市の最高気温が38度予報でした。週間予報見る限りでは暑さのピークだったのでしょう。なんて時が結構あります。そんな時は野菜の肉巻きがとっても便利。オートグリルで両面焼けちゃうところがとっても助かります。今日はモロッコインゲンの肉巻きです。モロッコインゲンは2本ずつを豚バラ肉で巻きます。今日は手羽元を焼いてガッツリ食べたもらいましょう。前日からタレにつけ込んでマルチグリルで焼くだけ。手羽元は切れ目を入れます。何かのテレビ番組で作っていたパンレシピ。これとコーヒーでゆっくりタイムを満喫。驚くほど美味しく焼けます。プログレのマルチ...ガスコンロのグリルで簡単レシピのトマトアヒージョ(ガスコンロモニター(据置タイプ))2020/07/04スマートなガスコンロのグリルで簡単レシピのアヒージョです。熊本県八代市が今回の大雨で大変な事になってますが、そこの美味しい塩トマトとアイコを使ったアヒージョ。トマト農家だけじゃないけどこの塩トマトの生産者は大丈夫なのかな?畑は水没してないかな?と心配です。お鍋で炊くご飯は美味しいです。プログレにはご飯を自動で炊いてくれる機能があって、とっても便利です。...とろ〜り白ナスと桜えびのペペロンチーノスパゲッティ(ガスコンロモニター(据置タイプ))2020/06/06自宅での家飲みがこのご時世多いかと思われます。今回は、ガスコンロで白ワインとの相性が良いパスタの紹介です。鹿児島は肉もそうですが野菜の種類が豊富です。その中でも白なすを使いました。熱を加えるとトロトロで非常にうまい。Home!がんばって自粛してます。相変わらず食べてばかり。今回は塩麹を使って作りました。豚の塊を塩麹をすり込みます。ローズ...マルチグリルでアボカドトースト!(ガスコンロモニター(ビルトイン))2020/04/30自粛生活頑張りましょう。みーんなが家に居るので、すっかり朝食の時間が遅くなってしまった我が家。アボカドトーストです。鰹節と醤油で味付けした、和風トースト。アボ...マルチグリルで焼きチョコバナナ(ガスコンロモニター(ビルトイン))2020/04/23我が家も自粛中の日々。楽しみなのが、やっぱり食事。丸ごと焼きチョコバナナ。theトーストで食べました。ダークチョコがおすすめです。...マルチグリルで新玉ねぎの丸ごと焼き(ガスコンロモニター(ビルトイン))2020/04/07世の中本当に大変な事態になっています。外出は避け、家に居るようにしています。美味しい物を食べてストレス発散の毎日です。グリル料理は入れたらほったらかしでできてしまうので、本当に楽ちんです。今日は新玉ねぎをグリルで焼きました。...春ベジたっぷりカルボナーラでベジボナーラのレシピ(ガスコンロモニター(据置タイプ))2020/04/01スマートなガスコンロで春の恵み野菜を使った美味しいパスタ作りです。新型コロナウィルスの猛威はいつまで続くのか?これからどうなるのか?不安はいっぱいですが、せめて美味しいもん作って楽しく食べ心を豊かに保ちたいものです。鶏肉と一緒に簡単にマルチグリルで作りました。クレイジーソルト...ガスコンロでシラスとボッタルガの簡単ピザ作り(ガスコンロモニター(据置タイプ))2020/03/09ガスコンロの両面グリルで簡単なピザの紹介です。ピザソース、トマトソースを塗らないタイプのピザです。そんなピザには、薄いクリスピータイプのピザ生地で作ると美味しいです。3...マルチグリルでチョコチップスコーン(ガスコンロモニター(ビルトイン))2020/02/22今日は、簡単チョコチップスコーンを作りました。朝、30分もあればできちゃう、ホットケーキミックス粉を使ったお手軽レシピ。マルチグリルなら、余熱なしで焼けちゃいます。バター(今回は使い切りたかったマーガリン)...マルチグリルでスペアリブのグリル焼き(ガスコンロモニター(ビルトイン))2020/01/29定期的に食べたくなるスペアリブ。今回はマルチグリルで焼きました。ジップロッ...沖縄そばであっさり生姜醤油味のトマトと葉ニンニクの焼きそばレシピ(ガスコンロモニター(据置タイプ))2020/01/28ガスコンロで沖縄そばを使ってあっさりとした焼きそば作りです。鹿児島市役所近くにある名山町をぶらぶらしてたらこんなお店を発見。スープ付きで一袋150円。水曜日限定で300円で沖縄そばが食えるらし...マルチグリルで鮭ときのこのホイル焼き(ガスコンロモニター(ビルトイン))2020/01/10お正月も終わり忙しい毎日に。ランチにぴったりのメニューです。バターとポン酢が最高です。玉ねぎをスライスし、きのこは食べやすい大きさにします。鮭には塩胡椒を振っておき...マルチグリルでじゃがいもクリームグラタン(ガスコンロモニター(ビルトイン))2019/12/16今年もあっという間に12月。気がつけば、寒〜い季節になりました。冬といえば、鍋料理やグラタンが並ぶ我が家です。喜ばれます...とうもろこしのバター醤油唐揚げは簡単美味しい(ガスコンロモニター(据置タイプ))2019/12/16ガスコンロの揚げ物モードで簡単レシピの紹介です。ゴールドラッシュっていう品種のとうもろこしが売ってました。甘く瑞々しくとても美味しかったな~。グリルで簡単に作れます。ラップに包んでレンジで2分加熱します。こ...マルチグリルで鮭のマヨソースグリル焼き(ガスコンロモニター(ビルトイン))2019/11/23今回は鮭を使った簡単グリルです。漬け置くこともなく、鮭があればすぐにできてとってもおいしい。生鮭は塩胡椒をしておきます。朝食にぴったりなパンを作ります。簡単で美味しいオニオンブレッド。牛乳大さじ5ほどを入れてよく混ぜます。牛...マルチグリルでスイートポテト(ガスコンロモニター(ビルトイン))2019/10/15今回はスイートポテトを作りました。作って冷凍すればお弁当にも。サツマイモは皮を剥いて小口切りにします。水につけて灰汁を抜きます。ひたひたの水でサツマイモが柔らかくなるまで茹でます。お湯を切ったあと、火にかけて残りの水分を飛ばします。こ...余ったインスタントコーヒーで豚とゴボウの和風コーヒーペペロンチーノ・スパゲッティ(ガスコンロモニター(据置タイプ))2019/10/05ガスコンロでパスタを久しぶりに作りました。見た目はソース焼きそばっぽいけどパスタです。鰹だしがコーヒーと醤油の橋渡しをしてくれます。鹿児島は、桜島の噴火がなければとても良いところです。...グリルで簡単カリカリ厚揚げの田楽味噌(ガスコンロモニター(ビルトイン))2019/09/29最近、週に3回は食べている厚揚げ。美味しいですが、今回はグリルを使って田楽風に。美味しい田楽味噌です。...簡単!きのこのグリル焼き(ガスコンロモニター(ビルトイン))2019/09/19あっという間に、もう9月。一年を通してスーパーでも売ってる食材ですが、この季節に食べると美味しさが増します。...マルチグリルでジャーマンポテト!(ガスコンロモニター(ビルトイン))2019/08/25今回は、マルチグリルで焼くジャーマンポテト。簡単なのにとても美味しい。じゃがいもはレンジで加熱してから焼きます。胡椒...ドラゴンフルーツのつぼみの生ハム巻きフリットの作り方(ガスコンロモニター(据置タイプ))2019/08/02なんじゃ~これ?初めて見たので買ってガスコンロでお料理です。ドラゴンフルーツのつぼみです。縦に1/4カットです。