すべての工芸品ご利用には、姉妹サービス「ふるさとチョイス」のアカウントが必要です。会員情報についてふるさとチョイスのサイトへ移動します。退会するとふるさとチョイスのアカウントも削除されます。情報を反映するためページ更新してください。※送料は注文確認画面でご確認ください。※送料は注文確認画面でご確認ください。この風光明媚な湾は日本海に面し、周囲の山々から流れ込む川水と海水が交じり合い、プランクトンが豊富な場所です。その自然の恵みを活かして育てたのが、「丹後のくるまえび」です。初夏から始まる養殖では、良質な配合飼料や地元産の魚を使った餌やり、毎日の水質管理、池の清掃など、丁寧で地道な作業を積み重ね、活きの良い車海老を育てています。この地域は冬になると雪が積もり、水温も大きく下がります。この寒さが、車海老の身を引き締め、アミノ酸を凝縮させ、旨味を最大限に引き出します。芳醇な旨味と、噛むごとに広がる甘味。これが「丹後のくるまえび」の特長です。お刺身はもちろん、天ぷら、塩焼き、フライなど、加熱することで旨味がさらに際立ち、どんな料理にもぴったりです!大規模な養殖場ではないため、数量には限りがあります。この機会にぜひ、丹後の自然が育んだ「丹後のくるまえび」をご賞味ください。※尾数は、だいたいの目安です。成長具合によって変わりますが、合計のg数を入れてお届けします。>活たものですので、当日か翌日中にお召し上がり下さい。到着しましたら、スチロールの箱のまま冷蔵庫でなく冷暗所(10°C~15°Cくらい)で保存してください。冷蔵庫に入れますと車海老は死んでしまいます。一度に食べられない場合や、長期保存される場合は冷凍されることをおすすめします。飛び跳ねる場合があります。大きめのポリ袋等の中に入れて開梱してください。頭部・尾部には尖った角がありますので十分ご注意ください。冷水や氷水に車海老を入れると大人しくなります。※出荷時の品質管理には細心の注意を払っておりますが、輸送状況や気温等の影響により活きたままお届けできない場合もございます。到着時に動かなかったり、死んでしまっていた場合は、生ではなく必ず加熱してお召上がり下さい。自然の生き物という商品の特性上「動かない、数匹死んでいた、足やひげがおれていた」等の現象による返品、交換、キャンセルはお受けできませんのでご理解をお願いいたします。色が赤や黒く変色していたり臭いがするなどの不備があった場合は、到着時の画像を撮っていただき、すぐにご連絡いただきますようお願い致します。お時間を経過した商品の対応は致しかねますので、予めご了承下さい。※万が一、商品をお受け取りいただけず返送となってしまいましても、ご返金や商品の再発送はお受けできません。※熨斗には対応しておりません。支払についてキャンセル・返品について私たちはここにこだわっています!日本海側で数少ない車海老養殖業者です。風光明媚な京都府の北西端にある久美浜湾は、小天橋という砂嘴(さす)よって日本海と隔てられ、波静かでとても閉鎖性の強い内湾です。周りの山々から流れ込む川水と海水が混ざりあい、プランクトンも豊富な場所で昔から牡蠣の養殖が盛んな場所。その海水を養殖池に引いて車海老を育てています。日本海側で数少ない車海老の養殖場として、この地域に適した養殖技術を確立して安定的に生産を行ってきました。良質の車海老を育てるために車海老は、シーズンオフの養殖池の掃除や土台となる砂の天日干しから始まります。観察などを丁寧に地道に行うことで車海老たちに最良の環境を整えていくことがとても大事です。良質な配合飼料や地元の魚を使った餌を与えることで、活の良い身の締まったプリップリの車海老に育ちます。そんな私たちが心を込めた車海老を多くの方々にお届けできれば幸いです。旨味と甘みが広がるこの辺は冬場は雪が積もるほど寒くなります。寒さが厳しい分、旬の時期には車海老に含まれるアミノ酸がより凝縮されて旨味が増し、身もしまってプリップリになります。旨味と甘味が口の中にじわーっと広がります。お刺身でも美味しいですし、加熱によってさらに旨味を増幅させてくれますので、天ぷら、塩焼き、フライなど、いろいろな料理で味わって下さい。米どころ山香のお米を使った米麹の甘酒です。パックごはん(20パック)苗場プリンセス電子レンジで1分30秒温めるだけ。新パッケージになり高級感あふれた老舗和菓子屋の作る羽二重餅。※尾数は、だいたいの目安です。成長具合によって変わりますが、合計のg数を入れてお届けします。>活たものですので、当日か翌日中にお召し上がり下さい。到着しましたら、スチロールの箱のまま冷蔵庫でなく冷暗所(10°C~15°Cくらい)で保存してください。冷蔵庫に入れますと車海老は死んでしまいます。一度に食べられない場合や、長期保存される場合は冷凍されることをおすすめします。飛び跳ねる場合があります。大きめのポリ袋等の中に入れて開梱してください。頭部・尾部には尖った角がありますので十分ご注意ください。冷水や氷水に車海老を入れると大人しくなります。※出荷時の品質管理には細心の注意を払っておりますが、輸送状況や気温等の影響により活きたままお届けできない場合もございます。到着時に動かなかったり、死んでしまっていた場合は、生ではなく必ず加熱してお召上がり下さい。自然の生き物という商品の特性上「動かない、数匹死んでいた、足やひげがおれていた」等の現象による返品、交換、キャンセルはお受けできませんのでご理解をお願いいたします。色が赤や黒く変色していたり臭いがするなどの不備があった場合は、到着時の画像を撮っていただき、すぐにご連絡いただきますようお願い致します。お時間を経過した商品の対応は致しかねますので、予めご了承下さい。※万が一、商品をお受け取りいただけず返送となってしまいましても、ご返金や商品の再発送はお受けできません。※熨斗には対応しておりません。カートに入れる商品をカートに入れましたご利用には、姉妹サービス「ふるさとチョイス」のアカウントが必要です。Inc.違反を報告するこのコンテンツは不適切であり、めいぶつチョイスから削除するべきだと思われた場合は、下記をご確認の上お知らせくださいますようお願いいたします。このコンテンツは不適切な内容が含まれています。このコンテンツは不適切な画像が含まれています。クオリティの低いコンテンツ、またはスパムコンテンツです。このコンテンツには紹介コード・プロモーションコードが含まれています。報告する違反を報告しましためいぶつチョイス運営事務局で確認し、対応をさせていただきます。対応結果については個別にご連絡しておりません。サイトとのセッション時間が切れたため、登録に失敗しました。お手数ですが再度登録をお願いいたします。確認こちらの商品を購入いただくとレビューを投稿することができます。注文履歴はマイページからご確認ください。投稿いただきありがとうございます。投稿されたコメントはめいぶつチョイス事務局が確認させていただきます。公開は任意のタイミングとなりますので、ご了承ください。