電子書籍の閲覧はお手持ちのスマートフォンのみとなります。BooKs(https://heartonebooks.jp/)にアクセス2.ログインページよりログイン3.マイページ内マイ本棚よりご購入頂いた電子書籍を選択しダウンロードポイントが不足しています。購入またはダウンロードボタンが表示されない場合はログインしてください「ページを開けません」と表示される場合は、こちらから閲覧用アプリをダウンロードしてください。※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。さけやたらなど、身近な切り身魚から、あじ、いわしなどの一尾魚、えび、いか、たこ、貝のレシピまで、たっぷり105点を収録。魚のプロならではのおいしい魚の選び方や調理のコツ、食べ方を徹底的に紹介します。詳細な手順写真つきの魚のさばき方や干ものの作り方、いかのわたを使った絶品レシピも収録。初心者から料理上級者まで、魚料理はこの1冊で万全です。※本書は2014年に刊行された『魚屋三代目の魚料理教室』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。第6091713号)です。ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら→https://aebs.or.jp/。