2023.10.17スポンサーリンク揚げた鶏肉にたれを絡めて、とろりと仕上げます。鶏もも肉や手羽元でつくるヤンニョムチキンをキムチの素を使って簡単に作りました。一緒に作った温野菜も添えて簡単にバランスの良い食事を目指します。フライパンを洗わずに付け合わせも作るので簡単です。味付けはやや薄めになっています。好みでにんにくや生姜を多めにしたり、しょうゆを増やしたり少量のケチャップを足して甘辛く濃いめの味付けにしてもよいでしょう。(大さじ3程度)鶏むね肉のヤンニョムチキン風・作り方1鶏肉は一口大に切り、下味用の材料をもみ込み10分ほどおきます。2全体に片栗粉をたっぷりまぶし、食用油を入れ中温(170度)に熱したフライパンに入れます。3時々上下を返しながら、4〜5分揚げ、キツネ色になったら取り出します。4フライパンに調味だれを入れ、混ぜ合わせて中火から弱火にかけます。5調味料がフツフツしてきたら揚げた鶏肉を加えます。6時々上下を返しながら、たれを全体にからめます。7たれが全体にからんだら器に盛り、ごまをふります。料理のポイント・コツ鶏肉について鶏肉はモモ肉や、手羽元を使っても良いです。手羽元は骨に沿って切れ目を入れます。下味をつけるとき、好みで黒こしょうを加えます。調味料について調味料は焦げやすいので、火加減を調整しながら焦げないように混ぜ、加熱します。キムチの素大さじ1は好みで加減します。小さじ2(*1)を使い、(*2)を増量します。コーヒーブレイクヤンニョムチキンの作り方を見て作ってみました。家族にも好評で「そういえば一時期ヤンニョムチキン流行ってた気がするね」と言われました。本当に次々様々な料理があるものだと実感しています。このレシピは付け合わせの野菜も一緒に作るので簡単にバランスの取れた食事ができ、鶏むね肉を使うので経済的です。濃いめの味付けでビールと合わせるのもよさそうです。お気に入りのレシピをまた見つけました。フライパンを洗わずに鶏肉を揚げた後付け合わせの野菜を炒めて料理します。付け合わせは電子レンジ加熱でも良いです。味付けの濃い鶏むね肉のヤンニョムチキン風といただくと付け合わせの野菜も食べやすいです。写真はキャベツとピーマンを炒めて付け合わせにしています。野菜は淡色野菜と緑黄色野菜を組み合わせるようにしました。韓国では鶏一羽を半分は普通の味付け、半分はヤンニョムチキンにしていただくこともあるとか。本来はコチジャン、すりおろしのニンニク、ショウガ、ケチャップなどいろいろな調味料を合わせて作ります。キムチの素を使うとニンニク、ショウガなど別々に用意しなくても味が決まります。キムチを食べる機会もそれほど多くありません。こんなふうに料理に使うと程よく使いきれて無駄もありません。気に入ったキムチの素を見つけた時、本当にうれしかったな。皆様も料理の味を決めてくれるお気に入りが見つかりますように。子どもの頃からお料理、お菓子作りが大好きです。勤務(バイオサイエンス関係)。あなたの参考になりましたら幸いです。レシピ・作り方レンジを使って時短します。キャベツやもやしたっぷりのソース焼きそばです。緑黄色野菜としてあれば人参やピーマンも加えます。レシピ・作り方おかず・おつまみ・ビビンバ丼にも使える簡単ナムルです。胡麻の香りでたっぷり野菜が食べれます。好みでにんにくを入れてもよいでしょう。レシピ・作り方オリジナルレシピです。副菜として重宝します。おつまみや弁当のおかずにもなります。農家の方に教わったニガウリの最高の食べ方、ニガウリの佃煮のレシピです。簡単で経済的、主菜にもなるボリューム満点のおかずです。大根に豚肉のコクをプラスして定番の甘辛味に仕上げます。ご飯のおかずだけでなく、おつまみにもなります。味の染みた大根は冬のごちそうです。簡単ナムルに合いびき肉で作ったお肉を加えるだけ。一皿で肉も野菜もバランスよく取れます。好みでにんにくを入れてもよし。懐かしい♪定番デザート・ババロア♪コメントコメントを書き込むコメントをどうぞメールアドレスが公開されることはありません。※サイトレシピの分量について分量は目安として記載しています。味付けや分量はお好みで変更してください。