LDK初刊だったのですね~。毎月いろいろな商品のランク付けをしているようで、なかなか面白い雑誌だと思いました。スージーさんはお子様時代からお料理をされていたのですから、全然ずぼらじゃないと思います。何時もご自分のことをずぼらっておっしゃいますが、「能ある鷹は爪隠す」で本当は「料理の達人」とお見受けしました。ナベチュウの私のほうが実態は、よっぽどずぼらでござんすよ。(笑)季里さん、情報を頂いた土鍋の番組昨日見ました。川上さんがメインゲストかと思いきや、なんとスタジオは番組キャスターが男女各1名、女性レポーターが1名、ゲストが何故か元ボクサーの具志堅用高さんの計4名という構成でした。具志堅さんが紹介された時はバリバリ関東人の私ですが、テレビ画面に向かい「なんでやねん!!!」と思わず関西弁で(←この関西弁合ってますでしょうか?)ツッコミを入れておりました。(笑)番組内容は女性レポーターの「今は土鍋ブームで料理本も多く出ており」という説明で5冊の料理本が置いてあり真ん中に川上さんの本がありました。本については特にコメントなしでした。模様が紹介されました。炊き込みご飯・蒸し野菜・燻製を作ってました。レシピ紹介は特になし。続いては土鍋の8割をが生産されているという三重県四日市の一般家庭におじゃまして、りんごのワイン煮・煮豆・鯖の味噌煮が紹介されました。こちらもレシピ紹介はありませんでしたが、御主人の食事風景が紹介され「土鍋で作る料理は美味しい。」とおっしゃって鯖の味噌煮を召し上がってました。「土鍋まるごと茶碗蒸し」を紹介されました。電子レンジで作るそうで土鍋に生地・鶏肉(ささみ)・生しいたけを入れ蓋をして600Wで5分加熱後に海老・銀杏を入れ蓋をして600Wで2分加熱すると出来上がりだそうです。この後にスタジオのキャスターと具志堅さんが試食されてました。その後に、こちらも川上さんのレシピではないかと思うのですが「土鍋まるごとカステラ」が紹介され、こちらもスタジオで試食されてました。このカステラは土鍋にオーブンシートを敷き生地を入れて電子レンジ600Wで3分加熱、焼き色をつけたい場合は直火(中火)に1分かけると中はフンワリ、外はカリカリになるそうです。最後に注意点として、IH用の土鍋は中に金属プレートが埋め込まれているので電子レンジはNGと言っていました。それから料理レシピはホームページで見ることができるそうです。私は文字化けで読めなかったので詳しいことはわかりませんが、もしかすると番組内容も紹介されているかもしれません。http://nhk.jp/you-dokiです。よろしければ覗いてみてくださいませ。弘前喫茶店紀行」というコーナーで、実際に弘前に行かれて3軒の喫茶店を紹介するレポをされてました。スタジオにゲストとして呼ばれているだけあって、こちらは25分間とタップリ尺を取ってました~。土鍋よりこちらがメインだった模様です。(笑)長文失礼しました。11:21季里スージーさん、おはようございます。三昧チームの皆さま、おはようございます。●ゆきゆきさん丁寧なわかりやすご報告ありがとうございました。「土鍋まるごとカステラ」のレシピが紹介されていました。土鍋のカステラは、川上文代さんのブログに写真がありました。>最後に注意点として、IH用の土鍋は中に金属プレートが埋め込まれているので電子レンジはNGと言っていました。土鍋が、電子レンジOKなのも考えたことも勉強になりましたが、IH対応の土鍋は不可というのは、その理由を含め納得しました。お鍋のこと、また教えてくださいね。