paprica+1先週末にどさっと緑のトマトを収穫してから、どうやってこの青ざめたトマトたちを消費しようかと思案している。ブロガーさん達から色んなアイデアをいただいて(♪どうもありがとう♪)、ひと通り試してみようかな〜とワクワクしてます。何てったって、材料はたんまりあるからね。うしし♪えっと、フライド・グリーントマトは映画もあったせいか、よく知られている名前・レシピ。ま、試した結果、「期待>試食」でした。「チャツネ」なるものを作ったヨ。大さじ1私は上(↑)の材料の1.5倍の分量で作りました。りんごとトマトは1.5cm程のサイコロに切る。切った後の分量が、トマトは約6カップ、りんごは約2カップ。すべての材料を大きなお鍋にいれて、一気に沸騰させる。一気にぐわ〜っと混ぜる。その後はふつふつと煮詰めていく。時々混ぜながら、ジャムのようにとろっとするまで。使うトマトやりんごによって、時間はまちまちだそうです。私は結局1時間ほど火にかけていたかな。分量が約半分くらいまで減ったらいい感じ♪じゃじゃ〜ん☆これはなかなか私好みだった。酸味はあるものの、レーズンやブラウンシュガーの甘みとチリペッパーとマスタードシードのスパイシーさもあり、口の中でパーティ状態。いうの好き♪ところでさ、チャツネって作ったわいいけど、どうやって食べるのだろ?よく、サモサやカレーの横にくっついてくるけど、クラッカーの上にのせて食べたりもするのかな。ブリーなんかのソフトチーズにもあいそうだ。...今シーズン最後の釣りに出かけた相方。ピンクサーモン1匹とカニを2匹、持って帰って来ました(ありがとよ)☆。カニの方はその日に全部食べたほうがいいので、今夜は思い切って「クラブケーキ」を作った。カニの身をほぐすのがめんどくさい...んでね。