雪希の台湾カフェ|楽天レシピJavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。お手数ですが設定をオンにしてご利用ください。豆干をさいの目状に切っておきます。きゅうりを千切りにします。フライパンを温め、サラダ油でニンニクを炒めます。良い香りがしてきたら、ひき肉を入れて炒めます。ひき肉が白くなってきたら、醤油を回し入れます。混ぜ合わせた★を入れ炒めます。2の豆干を入れて炒めます。色が付いてきたら、蓋をして5分弱火で煮ます。水を一杯ほど入れ、グツグツしたら味を見て、味を整えます。最後に水で溶いた片栗粉を入れ、とろみをつけたら出来上がり。麺を盛り付け、6を大匙3杯ほど麺の真ん中にのせ、きゅうりを添えて、糸唐辛子を飾れば完成!お料理する上で知っていただきたいこときっかけ台湾カフェのメニューを開発中、様々な麺メニューを試作する中で簡単に美味しくできたので。おいしくなるコツ茹で上がった麺にごま油をたらして混ぜ合わせるとくっつきにくいです。麺はすぐかき混ぜ、ソースとよく絡ませてください。台湾居住経験8年の日中語フリーアナウンサー。!」ライターを務める。2017年2月より東京在住。月1回ペースで台湾と日本を行き来する傍ら、毎月都内近郊で台湾カフェ&バーイベントを開催。台湾人が書いたレシピをもとに、日本で手に入る食材や調味料でローカルの味を再現します。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。グループサービス一覧お問い合わせ一覧サステナビリティ。