2022.01.25スポンサーリンクこんにちは。「ホットクック×下味冷凍」で平日夕飯作りの時短を追求しているママえもんです。ルーティン献立による時短とルーティン献立作り平日に時短で夕飯を作るための週末の仕込みについてご紹介。最短で15分、長くても1時間~1時間半あれば完成します。平均的な食事の食塩量から目標を設定しました。下準備で時短ポトフ冬にぴったりの温もりがが身体に染み入るポトフです。hiyoemon8888.com2022.01.25今回はコンソメなし!塩だけで味付けしたポトフのレシピをご紹介します。ママえもんわがやで使用しているホットクックはKNHT24B。週末に下味冷凍しておき、平日ホットクックに投入するだけ!自動調理機能を使って作った様子をご紹介します。適量スポンサーリンク作り方1カットした野菜を冷凍する。2(冷凍した場合でもそのまま)野菜と、追加の具材をホットクックの内鍋に投入する。それらの具材が浸るくらいの水を入れる(3人分だと500mlくらいが適量だと思います)3材料総量を計測し、その総量に0.6%をかけた塩分量を算出する。(今回の場合は1010gなので、1010×0.006(0.6%)=6.1g)4塩分量より、食塩を重量計で測ってホットクックに投入する。体に染み入る優しいスープ。冬は温かいスープを飲むと幸せな気持ちになれます。塩だけで十分なのですが、ちょっとあっさりしすぎて味に深みが感じられないかも・・・?ということでニンニクチューブを隠し味として追加してみるとパンチが効いて美味しくなりました!塩だけで作って子供に取り分けた後、大人用ににんにくチューブやコショウを入れて大人用アレンジするも良さそうです。コンソメなしでも美味しいポトフが作れました!!塩分量は?気になる塩分量を計算してみます。=2.7g(一人当たり)わがやでは夕飯の主菜・副菜で、使用する食塩相当量を3g以内にしたいと考えています。→ぎりぎり目標達成!(ポトフは主菜・汁物を兼ねています)野菜たっぷり、味付けは塩だけの優しい味。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。【読書イラスト】『瞬時に「言語化できる人」がうまくいく。【読書イラスト】『瞬時に「言語化できる人」がうまくいく。電子レンジメタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgタイトルとURLをコピーしました。