フランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」関西初の専門店です。ブール大阪さんはフランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」関西初の専門店です。バターの品ぞろえはもちろん、バターの品質を活かすため良質な素材と高い技術を組み合わせ作り上げた、珠玉のお菓子を取り揃えています。徒歩2分の距離になります。お店に11時頃に到着。嫁いわく阪急に来たらいつも列を眺めるだけで躊躇していたとの事(^_^;)はい!最後尾に並びます!行列店あるあるの並んでいる時にメニューを頂いて〜列が進んで途中でスタッフさんにオーダーです。よめクイニーアマン(ヴェール)、エシレグラス(プール)、シュー・プールお願いします!1日10缶限定のパルミエ・エシルは朝イチに並ばないと買えません。数量限定のオムレットは現状1日3回販売で【中央エスカレーター横】に並んで【番号札】を貰わないといけません。日によると思いますが、30分前にこないとダメな感じです。バターを使用した贅沢なアイスクリーム!全体の約2割の分量使用しています。アイスのミルクの代わりにバターを使っている感じですが、エシレバターの香りが口いっぱいに広がり後味は爽やかです。バター好きには本当にたまらない香りの良さと美味しさです!クイニーアマン(ヴェール)『バターのお菓子』という意味をもつフランスの伝統的なお菓子!ほのかな塩味のブルーと、ちょっと強めに塩味をきかせたヴェールの2種類があります。外カリカリで中はフワフワ!表面のキャラメル感強く美味しいです!〜〜後日〜〜シュー・プール専用のケース箱の上段に保冷剤が入っています。常温にしばらく置いて中のバタークリームを柔らかくして頂きます。かために焼き上げたシュー皮にバタークリームがこれでもかとたっぷり!一口齧るとバタークリームというよりバターそのもので嫌な脂っぽさは全くありません!厳選高級バタークリームの風味が鼻を抜けて凄く美味しいです。