シコクビエの脱穀と調整についてご紹介します。シコクビエの栽培方法について、その他の記事はこちら(↓)をご参照ください。»シコクビエについて詳しく知りたい方はこちらのページをご覧ください。新潟県の関川村で長年に渡って雑穀栽培をされている大島さんご夫婦。たわわに実った雑穀を手にしたお二人の笑顔が印象的。シコクビエの脱穀・調整シコクビエは、手袋をして、手でもんで粒を落とすか、板に荒縄を巻いた道具を用いて脱穀します。(詳しくは、たかきび(タカキビ)の脱穀・調整の記事をご参照ください。)量が多い場合は、ハーベスターや足踏み脱穀機などの機械を用います。脱穀が済んだら、まずふるいにかけて、大きなゴミと実を分けます。その後、少ない量なら手箕(てみ)またはチリトリで、量が多ければ唐箕(とうみ)で選別します。脱穀後のシコクビエシコクビエは、調整の手間がかからないのが大きな魅力でもあります。ゴミを取り除いたら、あとは製粉機で粉にするだけ。製粉は、使う時に必要な量だけ挽くのが理想的です。このようにして、シコクビエを食べられる状態にすることができます。雑穀の育て方について、詳しくは、下記の書籍またはDVDを参考にしてください。つぶつぶ」で販売しています。(農薬や化学肥料を使わずに栽培された在来種の種です。友だち募集中!食の健康情報、ヴィーガン簡単レシピ、その他さまざまお役立ち情報をLINEタイムラインで投稿しております。友だち募集中!食の健康情報、ヴィーガン簡単レシピ、その他さまざまお役立ち情報をLINEタイムラインで投稿しております。ゆみこ公式ブログつぶつぶとつながろうFacebookTwitterYouTubeInstagramPodcast「つぶつぶ」は登録商標です。TopSearchSubmit。