梅おろし蕎麦は夏バテに効く!暑さのあまりエアコンをつけたまま寝ているせいか身体がだるい気がする。こんな時はサッパリしたお蕎麦が食べたくなるので寿々木家にランチに行きました。寿々木家には日替わりの炊き込みご飯とお蕎麦のランチメニューがあります。この日はキノコのお蕎麦と鮭の炊き込みご飯でした。季節のおすすめメニューが2つともうどんなのが意外ですね。お蕎麦と同じくらいうどんにも自信があるということです。あと、寿々木家には栄養価に優れた韃靼そばがあります。普通のお蕎麦でもルチンなど健康効果が高いと言われているのに、韃靼蕎麦は普通のお蕎麦の100倍のルチンが含まれているそうです。生活習慣病や美容が気になる方は試してみてはいかがでしょうか。メニュー豊富なお蕎麦とうどん。今回はサッパリ食べたいから梅おろし蕎麦にしよう。ご飯物のメニューも充実しています。寿々木家はおつまみメニューも充実しているので蕎麦屋飲みが捗ります。僕はそば焼酎のそば湯割りがお気に入り。冷たいお蕎麦の上に大根おろし、大きな梅干し、大葉、玉子焼き、長ねぎ、小葱、わかめ、かつお節が乗っています。梅干しには疲労物質を体外に排出してくれるクエン酸が含まれているので夏バテの時期は積極的に食べたい食材です。酸味が食欲を増進してくれる効果もあります。玉子焼きには身体を作るたんぱく質、大根おろしには消化を助けるジアスターゼが含まれています。お蕎麦には汗で失ったミネラルが豊富に含まれています。夏バテのためのメニューですね。梅の酸味がいいですね、食欲が無くてもスルスル食べられます。梅干しの相棒である大葉の香りが梅とお蕎麦の風味を引き立てます。寿々木家のお蕎麦の特徴でもあるモチっとした食感が心地よいです。かつお節でブーストされたそばつゆの香りと甘味に大根おろしの辛味が加わってさっぱりとした味わいです。美味しかった!食欲なかったのに一瞬で食べ終わりました。