旧Makuakeストアの購入履歴ヘルプログアウト×リターンに関する連絡をとれるよう、メールアドレスをご確認ください。確認メールを送信しました。×は何らかの原因でメールが弾かれたため、実行者からの重要なお知らせを含む各種通知メールを受け取ることができません。詳細はこちらのヘルプページをご確認ください。確認用メールをへ送信しました。×メールアドレスの認証に失敗しました。ボタンの有効期限が切れています。本日より、返礼品の発送を開始させて頂きました。今週中には、皆様のお手元に届くかと思います。宮崎県産の【鯉をまるごと】つかい、手軽に食べられるチップスにしました。「お酒がすすむ」鯉の素材が持つ程よい塩気にお酒が止まらない!減塩チップス「宮崎県」の大自然で育った西米良鯉を、県内で加工から調理まで行い全国へお届けします。ドラゴンチップスMakuakeページをご覧いただきまして、ありがとうございます。私は、思うと小さい頃から鯉を食べて育ちました。親戚の集まり、おめでたい日、何か嬉しいことがあった日にはみんなで鯉を食べてきました。そんな、思い出溢れる1ページには必ずあった鯉をもっと多くの人に日常的に食べてもらいたい。そんな想いがドラゴンチップスの開発に繋がりました。私が、鯉を使用した製品開発を行うことを決めてから九州は宮崎に辿り着き、そこでドラゴンチップスの原料となる西米良鯉を試食。美味しさに驚嘆すると共に、中村養魚場代表の中村さんの鯉にかける想いと、私の想いが共通し、製品化への第一歩が踏み出されました。その後、中村さんにドラゴンチップスの開発・製品化に必要な事業者様を多数紹介していただき、ドラゴンチップスが完成しました。そんな宮崎県の事業者様のご協力のお陰もあり、原料である鯉の養殖、冷凍、スライス加工、調理までを全て宮崎県内で行うことで得ることのできる新鮮さはドラゴンチップスの大きな特徴です。・鯉って食べれるの?・食べたことがあるが、骨が多かった・観賞用でしか見たことがないのように感じられる方が多いかと思います。ドラゴンチップスは、そんな鯉を原料にした製品です。一切使用せずに、鯉の身、骨、内臓もすべて一緒に食べれるおいしいチップスに仕上げました。鯉をフライ加工することで、鯉が本来持っている塩気を外へ逃しません。そのため、食塩はほとんど使用していませんが、満足いただける塩味で、一口食べたらお酒が飲みたくなる。ビールにも、日本酒にも、焼酎にもよく合う。そんなおつまみに仕上がっています。ドラゴンチップスの原料は、宮崎県西米良の清流で育つ鯉です。特徴は水深が80mあること。豊富な活動量に加えて、飼料だけでなく自然のプランクトンも蓄えているため、大自然の恵みを受けて育つ鯉に、泥臭さは一切なく身は引き締まっています。通常、鯉を揚げると骨、身、内臓でそれぞれ火の通る温度にばらつきがあるため、骨に火を通すと身が焦げてしまったり、身のみだと硬い骨が残ってしまいます。今回は鯉の恵をまるごと、ドラゴンチップスとして製品化することに成功しました。ー罪悪感を感じながら塩気の強いおつまみを食べている方へドラゴンチップスは、食塩を少量しか使用していません。それでいて、鯉に含まれている自然由来成分の成分が凝縮されているため、驚くほどの「塩気」を感じることができます。晩酌のお供に、塩分を気にせずに、毎日気兼ねなくお召し上がりください。献立に悩んでいる方へドラゴンチップスは、魚の風味とカリッとした食感が特徴の商品です。今日の食卓には、ひと工夫を加えたい。そんな時でもドラゴンチップスを砕いて振りかけるだけで、様々な食品と調和してくれます。九州山地の尾崎山(標高1,438m)に源を発する一ツ瀬川。そんな手付かずの自然環境が今なお残るその場所で西米良鯉は養殖されています。生産を行っている、米良産魚は養殖量全国3位である宮崎県の鯉を全て育てている鯉のプロフェッショナルです。冷凍スライスされた西米良鯉にフライ加工を行います。恵源食品が試行錯誤を重ねて編み出した独自の調理工程を行うことで、ドラゴンチップスの特徴であるカリッと食感を実現しています。昇竜の如く様々な意味が言い伝えられており、製品名「ドラゴンチップス」も鯉の美味しさを龍の如く世に広めたい、そんな想いが込められています。・これから受験を控えるお子さんがいる・新しいことにチャレンジしたい・人生の転機が訪れる・何か家族で行われるお祝い事に、鯉を添えたい例に限られず、そんな皆さんにとって鯉が一助になることを願います。同時に、現代の私たちにとっての大事な1ページに刻まれるものが鯉でありますように。※お受け取り後はお早めにお召し上がりください。・小麦を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。今回ドラゴンチップスとセット品でご購入いただけるうなぎのかば焼きとしら焼き。西米良鯉の生育環境に負けず劣らずの大自然で生育を行っています。生育環境は、宮崎県は地下37メートルの地下水から組み上げる清流。玉砂利の敷き詰められた広い池で水流を作り、容量酸素の多い水、程良い運動量で育つうなぎは、食欲も旺盛で、脂乗りも良いです。清流からあげられたうなぎを立て場と言う所で井戸水に二日間立てること、身を清めます。その後、熟練された板前がうなぎを開きながら、すぐに直火焼きで1匹1匹丁寧に火のとおり具合を見極めながら、焦げないよう照りを付けながら1度しら焼きにした後、かば焼にし、一番美味しい状態においしく仕上げます。うなぎに合わせるは、深みのある甘辛タレです。恵源食品の会社名には、「大地の恵みは命の源」、という意味が込められています。余すことなくその命を頂くための加工を行うことを考えています。リスク&チャレンジわたしたちは【ドラゴンチップス】を製作するために、現在工場とデザイン・仕様を実現できるよう、プロジェクトを誠心誠意進めています。開発中の工程において、デザイン・仕様が一部変更になる可能性もございます。製造スケジュールについては、現在プロジェクト成功を想定した数で調整しておりますが、想定を上回る応援購入の申込みがあった場合、製造工程上の都合や配送作業に伴う止むを得ない事情によりお届けが遅れる場合がございます。上記のようにプロジェクトページに記載している内容に変更がある場合は、できるだけ早く活動レポートなどで共有を行なっていく予定です。※原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から2ヵ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。※本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。最後に、【ドラゴンチップス】を手に取ったみなさまに喜んでもらえるよう、チームメンバー一同心を込めて対応していきますので、応援よろしくお願い致します。Nothing型です。プロジェクト成立のためにはプロジェクト終了日の2022年07月30日までに目標金額が達成となる必要があります。※開封後はお早めにお召し上がりください。・小麦を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。※お届け後はお早めにお召し上がりください。・小麦を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。※お受け取り後はお早めにお召し上がりください。・小麦を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。・宮崎県産うなぎの「かば焼き」、うなぎのタレ共に特定原材料7品目のうち、小麦を含みます。※お受け取り後はお早めにお召し上がりください。・小麦を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。・宮崎県産うなぎの「かば焼き」、うなぎのタレ共に特定原材料7品目のうち、小麦を含みます。※お受け取り後はお早めにお召し上がりください。・小麦を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。・宮崎県産うなぎの「かば焼き」、うなぎのタレ共に特定原材料7品目のうち、小麦を含みます。特定原材料7品目:なし実行者へ問合せ「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。「魚を丸ごとチップスに!罪悪感なく食べれるおつまみ|ドラゴンチップス」プロジェクト詳細ページです。特定商取引法に基づく表記シェアで応援シェアツイート質問するTo:恵源食品株式会社ユーザーの皆様に安心してご利用いただくため、メッセージの内容はMakuakeを運営する株式会社マクアケが確認する場合があります。同意事項をご一読ください。メッセージに関する同意事項2000/2000同意して送信する質問が送信されました。利用規約プライバシーポリシー(情報の外部送信に関する内容を含む)実行者ガイドライン。