6月23日に梅雨入りしました。例年より11日遅く、去年より14日遅かったそうです。14日といえば、2週間。昨年6月9日には梅雨だったのですね。記録していないといつから梅雨だったのか、すっかり忘れてしまいます。春に伸びた松の緑はどんどん成長しています。若木はどんどん伸びます!来月あたりには、その緑の葉は若い葉、新しい葉としての役目が始まることでしょう。この時期の緑も秘めたパワーを持っています。我が家ではいつもご飯を炊くときに入れています。緑を入れて炊くとほんのりとお米が甘くなります。我が家はだいたい雑穀と黒米、小豆を入れて土鍋でお米を炊いています。ご飯が美味しいと日々の暮らしの質が上がる感じがします。話が脱線しました(笑)松でも黒松より五葉松のほうが若い葉が伸びるのが早いようです。触ってみると黒松よりかなり柔らかいです。わたし自身五葉松で松葉茶を作ったことが無いんです。受粉した花粉は成長して青ぼっくりへと変化してきました。昨年はこの青ぼっくりを砂糖水に漬けてみたのですが、うまく発酵せず、美味しいものはできませんでした。今年は焼酎漬けを作ろうかと思っています。青ぼっくりは、この季節しか採取できないものです。この時期ならではの青ぼっくり。活用していきたいです!ちなみに青ぼっくりが茶色い松かさになり、その間に種ができます。青ぼっくりは子孫を残すためにできるものです。?あまり若い木には青ぼっくりができません。ある程度成長した松の木に松かさが生ります。人間なら10代後半から子供を産める身体になっていく。それと同じなのでしょう。7月後半から8月には新しい葉での松葉茶が飲めそうです。梅雨明けした頃と重なります。及川美由紀(みぃちゃん)1969年生まれ東京都出身。2022年鎌倉より山形県酒田市に移住。「庄内に住むのなら松の良さを広めなさい」という内なる声に導かれて松仕事を始める。(好きなこと)文章を書くこと、夫と踊ること、氣功すること、ヴィーガン料理を作ること。著書に「心の病は自分で治せる」がある。手軽に松葉の栄養摂取!「松葉ごはん」...コメントは受け付けていません。