評価の高い、実は超・人気店!創業31年ながら、遠方からも、ファンも来るお店。12時ちょっと過ぎに到着。メニューは「台湾ラーメン」か「まぜそば」を頼んでる方が多かったです。私は台湾ラーメンをチョイス。店内はなんだか素敵な仕上がり。12時開店なので12時過ぎに店内に入った時には空席なし。平日の昼間だし、と舐めてました。料理の注文を待ってる間に終えてしばし待ちます。席案内されるまでに20分。ご飯が出てきたのはその7分後。感覚で時間を掴みましょう。「5分」=「通常の7分」そんな方程式が成り立ちます。(2回のKGY検証)ちなみに「卵は2つまで無料」。セルフサービスで店の入り口にあります。この赤いのが味噌っぽい辛味のあるミンチ肉。こいつが台湾ラーメンの命。麺は太めのもちっとした麺。上のミンチをスープに溶かしながら食べます。スープは醤油ベースだったかな?特に辛いスープではありません。私は、あまり辛さに強くないので先に、ミンチだけちょっと舐めてみます。あ、甘みがある!なんて思ったのも束の間。