2023/042023年4月17日TweetPocket2023年2回目、レポートを書き始めて13回目の香川うどんツアーです。今回は愛媛観光の行きしに寄ったので土曜日午前中だけの勝負です。雨が降ってますので並ばないよう有名店を外してほとんど行ったことがない店だけにしました。うどんバカ一代、しんせい)1.中西うどん(高松市)朝早く着いたこともあって早朝からやってる(7時開店)「中西うどん」にしました。ここはかなり昔に一度来たことがありますが味は全く覚えてません。麺を温めたり出汁を自分で入れたりする完全セルフの店で驚いた記憶だけがあります。定番のかけうどん320円、完全セルフのわりには高めの値段です。昔ながらの讃岐うどんですね。コシがあって太めの麺。モチモチ感はありません。昔からある有名店によくある感じのうどんですね。私の好みからは外れますが。山とも(丸亀市)2軒目はインスタでアップしていた画像がツヤがあって美味しそうに見えたので選びました。丸亀市の中心街の近くにある『山とも』です。麺は最近流行の?細麺です。細いのにちゃんとコシがあって延びる感じもモチモチ感もあります。出汁も他と一味違うんですが(何が違うかまではわかりませんでした)、しっかりした味で美味しいです。2軒目でこれからも来るであろうアタリの店に出会えました。釜玉風うどん380円。「風」としているのは湯がきたてでないから?まあこれも普通に美味しかったですが、釜玉が有名な店には負けてます。3.川川うどん(善通寺市)3件目も同様にインスタで見た店『川川うどん』です。比較的新しい店のようですね、少し迷いましたが、細い道を入った先にありました。ここも細麺をウリにしているようです。「注文を受けてから麺をゆでるので時間がかかります」と書かれていて期待が持てます。待つこと10分ほど、運ばれてきました。一口食べて驚き、、全くコシがない。喉越しがいい麺ですが、箸で持っただけで切れるくらいの柔らかい麺です。讃岐うどんというより大阪の細うどんという感じ。不味くはないんですが、コシのある讃岐うどんをイメージしてきた人には期待外れですね。ぶっかけうどん390円。こっちの方がややコシを感じられました。この店は冷たいうどんを選んだ方がよいみたいですね。寒い日でしたが、いい天気で太陽の下は気持ちよかったです。4.讃岐麺処山岡(観音寺市)細麺が続いたので今度は太麺がウリの店『麺処山岡』に来ました。ここは私のインスタをフォローしてくれているので一度来てみたいとは思ってました。ここも10分ほど待ったでしょうか?番号が呼ばれたので取りに行きます。見て驚き、これまでで一番太い麺のように思えます。次に食べて驚き、食感はまるで伊勢うどんのよう。違いは中心がかたくコシ?があります。なんでも杵と臼を使って麺をうってるのだとか。いわれるとお餅の食感ですよね。ここも不味くはなく、一度食べてみる価値はありますが、讃岐うどんを食べる目的で地方から来た人はやめた方がいいかもですね。讃岐うどんを誤解してしまいそうなので。今回は半日だったので行ったお店は4軒だけでした。昔ながらの讃岐うどんと他は王道から外れる店ばかり、、まあたまにはチャレンジもしないとね(笑)。これはこれで楽しめました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。2023/012023年1回目、レポートを書き始めて12回目の香川うどんツアーです。今回は高松にホテルをとり、高松から西部に行ったあとに高松で宿泊する計画です。香川のうどん店で一般的にあるメニューを紹介します。丸亀製麺を主とする全国チェーン店でお馴染みなので説明は不要だとは思いますが、それそれの特徴を確認ください。...讃岐うどん食べ歩き讃岐うどんの店タイプ讃岐うどんの店は大きく分けて3つに分かれます。今回はその違いを覚えてください。どこかで役に立つと思います、きっと。タイプを意識して店を選ぶことはまずないですが。2024/12024年1回目、レポートを書き始めて16回目の香川うどんツアーです。今回は久しぶりに西讃からツアー開始です。~最後の最後に油断からの事故が。AFFINGER5.。