【ジャズシンガーしなぞう。徒然なるままに、音楽のみならず、日々のこと、旅、食事、あんこ!など書いております。=小曽根真=私に音楽の道を導いてくれた人。伊藤君子(vo)私の音楽を支えてくれた師匠であり恩人。平賀マリカ(vo)尊敬する元祖師匠。記録と歴史の瞬間9月も10日過ぎました。【1/28Live後記】しばらく余韻に浸ってた。【1/28Live後記】しばらく余韻に浸ってた。先日の番組からの一品。<<三つ葉としいたけのとろみスープ>>1.鍋に水、中華スープの素を入れる。(私は土鍋で!)2.フライパンで油を敷き、にんにく・しょうが、しいたけを炒める。しいたけは一度油を吸いますが、戻りますのでしんなりしたら、1の鍋へそのまま入れる。3.塩・こしょう、しょう油(番組ではオイスターソース)、ごま油などで味を整える。(オイスターがポイントかもしれません)4.切った三つ葉を入れる。片栗粉でとろみをつけて終わり!!(5.私は、最後に白ゴマ入れました。)簡単でしょ??o(*^▽^*)oおいしいですぅぅぅ。先日記憶を辿って作ったら、とろみを忘れた・・・。(笑)「男子ごはん」、活きてますっ!!心平さんが、三つ葉をサラダで食べると言っていました。私も雑煮とかささみを三つ葉の辛し和えとかしか食べなくて、三つ葉好きな割りにレパートリーが少なかったのですが、サラダで食べると美味しいことが分かりました。普通にドレッシングと合いますね。勉強になりますね~~~。最近、すっかり野菜中心でして、ちょっとした一品を作ることが野菜を上手に食すコツであります。ほうれん草や小松菜は胡麻和え、セロリの酢漬け、菜の花は辛し和え、せりを天ぷら、ご飯に塩と混ぜたり、、、春野菜を楽しんでおります。香りのある野菜、上手に食べたいですね。新宿店(2023.10.29)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。[ライブ・バー舵輪](浅草)携帯URL携帯にURLを送る。