入部をきっかけにジャズの道に転向。日本のジャズオルガンの帝王、酒井潮氏にジャズオルガン・ジャズピアノを師事。1982年、長崎市内に阿野音楽教室を開校。2024年7月7日で音楽教室も42周年を迎える。現在生徒総数は120名、卒業生にはプロのミュージシャン・講師等多数輩出している。note等多くのレギュラーLIVEをこなす。カメラ・散策・英会話。松田昌氏と”これがピアニカだ!”で共演。”きくちゃんのうた2”で「愛の中で生きているよ」(2014.06.20リリース。)の作曲・編曲を担当。長崎の結婚相談所”シンパシー”さんの情報機関紙にスタンダードジャズ詩の中の男と女として年間6回コラム執筆。02:18お久しぶりです。ついて免責事項ヘルプ如何にして安いサーロインを美味しく焼けるか?・・・この一点に挑戦!外でお肉を食べる時はケチらないで、プロの目利きで選んだお肉をプロの経験で焼いて頂く!では家ではどうだろう?勿論美味しいお肉を奮発して購入することもあるが、普段は如何にして安いお肉を柔らかく美味しく焼くか?この一点であります(^^♪まずはお肉選びですが、アメリカ産かオージービーフで厚さが2cm位のものを選ぶ。ところがこれが近場の食品売り場では見つからないので、昨日はそのお肉を求めて遠いところまで足を延ばしてみた。次回からは近場のお肉屋さんに「オージービーフで厚さ2cm以上、300gで1500円位のお肉ってございますか?」直接聞いてみようと思う(笑)。youtubeで1時間以上研究してみたが、本当に色々焼き方があるので本番15分前には全くわからなくなってしまい、ドキがむねむねになってしまった。結局は1時間前に常温に戻すようにして、焼く前に水分をふき取り、塩コショウを打つ。中火でフライパン全体をしっかり温めたものにオリーブオイルを使用して焼き始める。無駄にひっくり返さず位置だけを変えてやる。2分焼いたらひっくり返しまた2分。取り出しアルミホイールで包んでお肉を休ませること10分。2分ずつ焼いていく!この時はオリーブオイルに低温でニンニクで香りを移してからバターを合わせ、焦がしバターを作りながらゆっくりお肉に掛ける。焦がしバターは別容器に入れて食べる前にお肉に掛けることとする。その後再びアルミホイールで包みお肉を休ませること8分。最後に強火で焼き目を付ける。お肉の厚さで分数は違うのだが、今回はミディアムより少し火が入った状態になった。次回はもう少し2回目の肉を休める時間を短くして5分くらいにしてみようかな。月に1回程このような時間を持てるといいねえ~。要1オーダーお手数ではございますがご予約が必要になります。お席の方を確保させて頂きますね(^^♪。ライブ中2時間のみ全席禁煙とさせて頂きます。ご協力をお願い申し上げますm(__)m。お問い合わせは095-849-1261迄またはインターネットからも受け付けております。#サーロインステーキ’’==阿野音楽教室でピアノを弾いてみよう!==どの世界でも道を究めるのはとても大変なものです、ピアノも矢張りそうです。弾けるものではありません、長い間少しずつ練習していくうちに自由自在に音を操れるようになるものです。パソコン・スマホ・SYNCROOM・ZOOM・LINE・SKYPE(ネット環境・アプリ等の使用方法を含め月に2回の無料体験レッスンを実施中)3オンラインレッスンを始めるなら"初めてのポピュラージャズピアノ"がおすすめ!https://www.anomusic.com/index.html阿野音楽教室の特色1阿野音楽教室のスタジオはグランドピアノの部屋が2つ、アップライトピアノの部屋がひとつ、どの部屋にも大きな窓があり明るい開放的なスタジオでお子様も安心です。2レッスンシステムは月1回から月3回までのイレギュラー制でお忙しい方でも無理なく受講できます。3お子様からシルバーエイジまで楽しめるコースが沢山。4趣味からプロを目指す方まで経験豊富な講師と楽しい時間を過ごせます。メッセージを入力してください。