緑豊かな日本庭園に囲まれたラグジュアリーホテル「ホテルニューオータニ(東京)」では、秋の風物詩としてクリとぶどうを使用したスイーツが並ぶフェアを開催している。兵庫県産の和栗「銀寄」のペーストにイタリア産マロングラッセ入りアーモンドタルト、チョコレートをコーティングした黒糖メレンゲをまとわせた「スーパーモンブラン」(3,780円、以下全て税込み・サービス料別)は、一度食べたら記憶に残るメニューだ。鉄板で焼き上げるホテル王道のパンケーキにもクリを添え、「ホテルニューオータニ特製マロンパンケーキ」(3,630円)として秋を装う。