/1.8L◆原料米/華吹雪・木村家のまっしぐら◆精米歩合/55%75%◆日本酒度/+12◆酸度/---昨年販売したKiM69に続き、八仙史上最もキレのあるドライなお酒を醸しました。「環境と健康」をテーマに安全で美味しいお酒を飲んで欲しいという思いから造られました。米は青森県産米の(華吹雪・華想い・むつほまれ)を中心に、酵母は青森県工業試験場で開発された(青森県酵母イ号・ロ号・ハ号)等、そして水は八戸の銘水(蟹沢の水)を使用しています。華吹雪・華想い・むつほまれ等、青森麹を使う等オール青森。数年前から蟹沢(がんじゃ)で有機米の米作りも始めました。将来的には、全量米作り~酒造りまでの一貫造りを目標に取り組んでいます。本[再入荷お知らせ希望]こちらの商品が再入荷した場合メールでお知らせします。・入力いただいたメールアドレスはショップ責任者に告知されず、入荷お知らせメール以外には利用致しません。・再入荷を約束するものではございません。・予約や取り置きをするものではございません。・ご購入は先着順と致します。