取り扱い食材ブログ問い合わせニーズ&フーズは、青果仕入れをメインに飲食店様をサポートしています。大手にはない、お客様1店1店に合わせたきめ細かな対応が自慢です。東京都内・近郊なら朝5時までのご注文で当日配送いたします。仕入れにお悩みでしたら、お気軽にご相談ください。こんなお悩みありませんか?現在の仕入れの品質に満足していない...ニーズ&フーズの仕入れ担当は、全員が経験豊富な目利きのプロ。私たちが市場で培ってきた目とネットワークを駆使し、常にお客さまにとって最善の品物をご提供します。注文をまとめる時間がない!ニーズ&フーズでは、青果なら当日朝4:00まで注文を受け付けております。深夜営業のお店でも、閉店後に在庫などを確認しながらゆっくり注文いただくことができます。あ、あれが足りない!でも、買いに行く時間がない...そんな時はすぐにご連絡ください。市場が開いていれば市場から、そうでなければ当社独自のネットワークから品物を入手し、最も早く対応できるスタッフがお届けします。仕入れってどうすればいいの?ネットでも仕入れができる時代ですが、開業時には他にも何かとやらなければいけないこと、力を注ぎたいことは多いもの。仕入れのことはプロの私たちにご相談ください。食材やメニューのこと、もっと相談に乗ってほしい!「珍しい野菜を使ってみたい」「こんなメニューに使える野菜が知りたい」など、何でも遠慮なくご相談ください。食材のプロとして、全力でお応えします。鮮魚など、青果以外にも対応ニーズ&フーズの仕入れ担当は、代表の野崎をはじめとして元バイヤーや元せり人など、全員が豊富な経験を持つ目利きのプロです。私たちの目利きを信頼し、お取引いただいている中には「こだわりの名店」として名を知られるお店も多くあります。青果はもちろんのこと、鮮魚担当のスタッフもおり、鶏卵や冷食、加工食品などにも対応しておりますので、仕入先をまとめたいというご要望にもお応えいたします。葉物に自信あり!お店ごとの「オーダーメイド仕入れ」トラブルにも即対応ニーズ&フーズは、特にレタスなど扱いが難しい「葉物」の品質に定評をいただいています。その理由は、目利きはもちろんのこと、納品後のことまで見据えた「ひと手間」にあります。納品前に行うこの「ひと手間」は他にはないことと自負しております。ニーズ&フーズでは、大手のように一括で仕入れ、小分けをすることはしておりません。仕入れはすべて1店1店に合わせたオーダーメイドです。「注文を忘れた!」「あれが足りない!」などのトラブルにも、電話1本ですぐ対応。した大手にはできないきめ細かな対応が、多くのお客様に喜ばれています。食材やメニュー開発のご相談、歓迎!「おまかせ仕入れ」も可能イベント開催のアドバイスやサポート「こんなメニューを作ってみたいんだけど...」「もっといいアボカド、ないかな?」など、どんな疑問や要望にも、食材を熟知する立場から全力でお応えいたします。食材を指定せず、青果仕入れをまるごとお任せいただくことも可能です。お店や旬、ご予算に合わせて、当社が責任を持って仕入れいたします。パーティーや周年イベントなど、特別な催しの際にもぜひご相談ください。当社独自のネットワークを駆使してサポートいたします。ニーズ&フーズは、単なる仕入れ業者ではなく、飲食店様の成功をともに考えるパートナーでありたいと願っています。社長の思い私たちは、お客様のニーズに100%お応えすることを目指しています。「ニーズ」とは、お客様から伝えられたことだけとは限りません。お客様ご自身も気づいていないニーズを見つけ出してそれを満たし、ともに成長し続けたいと願っております。本気で食と向き合うお客様を、本気で支えていく。ニーズ&フーズはそんな会社です。>お客様の声ロティスリーチキンのお店「ボナペティ」様ニーズ&フーズさんとのお付き合いは10年以上となります。チキンの付け合わせとなるじゃがいもをお願いしていますが、安定して質の高い品を入れ続けてくれています。納品前に1箱1箱開けて傷んだものがないか確認してくれたり、空のダンボールは持ち帰ってくれたりと、いつもこちらが求める以上の対応をしてくれており、本当に助かっています。「この産地のこんな品種が今度入る」などの情報を、こちらからお願いしなくてもこまめに教えてくれるのもありがたいですね。それだけでなく、取引先を紹介していただいたことで、新たな販路を得ることができたこともあります。ニーズ&フーズさんは単なる仕入れ業者ではなく、食を追究するパートナーとして、心から信頼し、頼りにできる存在です。私の元から独立していく人たちにも、自信を持って紹介しています。Twitterをご確認ください。配送可能エリア当日配送いたします。青果am4:00まで鮮魚am1:00まで上記〆切時間までにご注文いただければ、当日中に配送いたします。ご注文はFAXにて承ります。ーFAX用紙ダウンロード。