一度は行ってみたいですよね~。数年後に予約してきっちりいける人はリスペクトしちゃいますね~。そんなキッチリできるひとの生活スタイルとか聞いてみたいです。今回は(フランス展2023のおかげで)奇跡的に虎ノ門にある予約困難なお店unisのスイーツを食べる機会がありましたので紹介していきたいと思います。unisについて知らない方もいると思うので簡単に紹介していきたいと思います。感想ノワゼット(国産ヘーゼルナッツ)ローズベリー(さ姫)シトロンオテ(グリーンレモン)unis(ユニ)とは@unis.anniversary虎ノ門にある、予約困難なレストラン。ハレの日をコンセプトにしたフレンチらしい華やかさと、国内の生産者の特徴を活かした組み合わせが特徴。こだわったフィナンシェのセット。広島県産グリーンレモンと静岡県産和紅茶のフィナンシェの3個セット。』(店頭POPより引用)感想ノワゼット(国産ヘーゼルナッツ)ヘーゼルナッツ感たっぷり。国産だからなのか、油っぽいくどさが無いです。香ばしさ強めで、ちょっぴり、ほろ苦く。バターがふんだんに使われた、まろやかな甘さのある生地。酔うほどにフルーティーな香り、と謳われています。一口噛むごとに、バラの香りが広がる、高貴な味わい。ラズベリージャムは、きゅっと酸っぱく。シトロンオテ(グリーンレモン)上品な酸味が効いた、お砂糖のコーティング。和紅茶の柔らかい香りのフィナンシェの中には優しい苦味のグリーンレモンのコンフィが顔をのぞかせます。外はカリッと、中はしっとりの焼き具合。焼き菓子なのに、香りがしっかり残っていて、驚きました。国産の素材は、どこか素朴で、繊細な味わい。そこに香りや酸味のニュアンスが足されることで、唯一無二のスイーツになっています。今後も有益な情報も配信していきますので、参考にしていただければと思います。「こんなスイーツ紹介してほしい!」とか「このスイーツ食べてみて!!」などご要望があればご連絡ください。【まさかの発見!】赤ワインとチョコレートのペアリングカフェ【今年は良作!】パティシエ本人からオススメ聞いちゃいました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。きの行列が絶えないお店。素材を活かした季節限定商品。TOPタイトルとURLをコピーしました。