大さじ1作り方1紫玉ねぎは薄切りにし、塩で揉んで5分置き、流水でもみ洗いしてペーパーで水気をしっかり押さえる、パプリカは5mm幅に切り、貝割れ菜は根元を落とす、鮭は【A】で下味を付ける。2鮭に片栗粉をまぶし油をひいたフライパンで弱火で片面2分ずつ焼き、パプリカを加えさらに1分焼く。3大きめのボウルに【B】を混ぜ、❷と紫玉ねぎを入れ和える。4器に盛り、貝割れ菜を添えかざる。セロトニンは入眠と深い眠りへの誘いを調節する神経伝達物質(ホルモン)。脳内セロトニンは必須アミノ酸「トリプトファン」を材料に脳内で作られますが、「トリプトファン」は体内で生成することができないため、食事で摂るよう心がけましょう。必須アミノ酸トリプトファンを摂ろう!魚介類(煮干しや鰹節)、豆腐などに多く含まれます。すまいるずテーブルでご紹介した「鮭の塩麹南蛮漬け」では、鮭から多く摂取できます。トリプトファンの含有量が特に豊富な食品(100g当たり)削り節(かつお)1,000mgたたみいわし880mgさくらえび[煮干し]660mgきな粉550mg焼きのり520mg鶏むね肉(皮なし)490mgしらす干し470mg油揚げ(油抜き)[焼き]380mg白鮭[焼き]330mgめばちまぐろ(赤身)[生]320mgすまいるずメールvol.20掲載レシピTOPへ戻るようこそ!「アサヒカルピスウェルネスショップ」へ無料会員登録で当ショップを便利でお得にご利用いただけます。Ltd.ページトップへ。