「そのうちドイツの頂点に立つ生産者になるよ」そう語るのは、ピノ・ノワールにおいてはもう頂点といっても言い過ぎではない、ベルンハルトー・フーバー醸造所のユリアン・フーバー氏。彼がそれほどまでに絶賛するのが「リングス」です。リングスがあるのはファルツの北部。主力品種はリースリングとピノ・ノワール。リースリングはとかくラインガウやモーゼルと比べられがちですが、土壌が粘板岩ではなく石灰岩であるためキャラクターが大きく違います。シャープに引き締まったスタイルで、チョークのようなミネラル感をしっかりと感じるスタイルです。一つ注意すべきは、VDP(ドイツ高級ワイン生産者連盟)加盟ワイナリーの常として、若いヴィンテージのワインは硬いです。このスタンダードのリースリングですら10年以上は余裕で熟成しそうですが、その分現時点では本領を発揮しない。酸の強さとミネラルが突出している、飲む人を選ぶワインです。《このワインについて》リングスが所有する3つの畑からつくられる、「リングスはまずこの1本から」という位置づけのリースリング。熟したリンゴや柑橘、濡れた石のようなアロマ。口当たりは「ライトボディ」と表現していいほど軽やかでスマート。「薄さ」とは全く違い、しっかり舌を酸とミネラルが刺激します。長く続く余韻が、このワインのポテンシャルを物語ります。このワインの熟成ポテンシャル。数年の熟成で酸の角がとれ、より味わい深くなるはずです。2023年の末に輸入され始めたばかりのワイナリーです。これから取り扱いワインも増えて、いろいろなボトルが楽しめるようになるはずです。ユリアン氏が話すようにドイツの頂点へと駆け上がっていくのでしょうか。3つの意味で未来に期待したいワインです。]会員価格で購入するにはログインが必要です。ありより詳しくはこちらでかんたん決済!申し訳ございません。ただいま在庫がございません。返品特約についてレビューを書く複数の年数表記のある商品は年数指定はできません。商品名と画像の年数表記が異なる場合、商品名のものが優先されます。年数表記のない場合、最新のものとなります。MapINFORMATION未成年者の飲酒は法律で禁止されております。20歳未満の方は当店をご利用いただけません。Payがご利用いただけます。送料はこちら最短でご注文当日ないし翌営業日に発送いたします。到着日は大阪から配送先までの距離で変わります。ご注文の混雑状況によって、多少前後する場合がございます。お客様都合による交換、返金は受け付けておりません。商品の品質につきましては、万全を期しておりますが、万一不良・破損などがございましたら、商品到着後7日以内にお知らせください。詳しくはご利用ガイドをご覧ください。