12/10和菓子こんにちは。しまだ和菓子記スタッフです。く、全国にファンがいるみそまん八木和洋菓子店さんは、みそまんで有名なお店。店内に入ると、ショーケースにはたくさんのみそまんが並べられています。ひとつから買うこともできますが、お客さんのほとんどが、一度に10個くらい買っていくほどの人気商品なんです。休日になると、まとめ買いする人が地元はもちろん、和菓子好きな人たちが市外、県外から訪れることも。富士山静岡空港から車で15分ほどの距離にあり、空港を利用する方が買いに来ることも多いそう。みそ味の皮と白あんのバランスがちょうどいい。「みそまん」という名の通り、みそが皮の部分に練り込まれています。いわゆる、おまんじゅうのふんわりした生地ではなく、白あんを薄く包み込んでいます。皮のみそが少ししょっぱく、中の白あんの甘さとちょうど良い加減なんです。いただけるので、特に女性に人気!「ここの白あんのみそまんが食べたい~!」とママにねだるお子さんのファンもいます。つぶあんのみそまんもあります!真ん中がつぶあんのみそまん。皮が白いものが田舎まんじゅう。みそまんは白あんが定番なのですが、八木和洋菓子店さんではつぶあんのみそまんも同じく人気。甘さがより感じられるので、甘党の男性に特に人気だそうです。白あんと粒あんの食べ比べも楽しいので、是非両方とも買ってみてくださいね。みその入っていない皮の田舎まんじゅうも実は地元の人に人気。みそまんじゃないおまんじゅうも食べたい・・という声があって、みそまんのほうがスタンダートなことに驚き。それほどこのみそまんが、ここ島田では定番なのですね!八木和洋菓子店へのアクセス県道34号線を大井川を谷口橋で渡り、南へ。新幹線高架下をぐぐり、静岡空港方面へ右折する信号の角にお店はあります。「みそまんじゅう」の看板が目印です。