合わせて能力を発揮してください。職種ごとの募集内容が表示されます。10年以上の方お鮨が握れなくても構いません。年齢・業態経験も不問。める人物=============即戦力として働ける経験者を募集しています。『料理人』として10年以上のキャリアがあれば年齢は問いません。しての業務をお願いします。お寿司を握っていただくことはなく、一品料理などを全てお任せするようになります。業態経験も問いません。洋食の経験者でも歓迎いたします。味わいをそろえています。一手間・一工夫かけたおつまみに仕上げ、上質の握り鮨と組み合わせた「おまかせコース」が人気です。魚介の扱い方を知り、スキルアップをするチャンスがあります。厳選の素材の良さを存分に活かすシャリにももちろんこだわりあり。シャリには、世界遺産にも登録された自然豊かな白神山地の麓で取れた2年物の古米を使用。その米に、もともと江戸前鮨で使われていた、6~7年かけて昔ながらの手法で醸造された赤酢を混ぜ込んでいます。赤酢でほんのりと薄茶色に色づいたシャリの滋味深い味わいが、豪快で新鮮な食材の美味しさを一層引き立てています。銀座という土地柄、幅広いお客様からご来店頂き、お食事を楽しんて頂いております。■□■一品に一杯を少しずつ。たかや』では「おまかせコースとワインのペアリング」・「おまかせコースと日本酒のペアリング」というメニューをご用意。ソムリエ・唎酒師が厳選したワインや日本酒を、お料理と合わせて気軽に楽しんでいただいています。今後はフレンチの技法を取り入れた前菜やデザートなどの新メニューの提供も検討中。板場と広い厨房に新たな設備も必要に応じて導入し、より多くのお客様により新鮮で斬新な美味しさを楽しんでいただきたいと考えています。培ってきた経験を活かすことができる環境が揃っておりますので、ぜひ一度お話ししましょう。カウンターに座ると、光ファイバーで作られた常設インスタレーションが正面に輝きます。たかや』にふさわしいデザインです。たかや』で、あなたの知識や経験を存分に活かしてください。寿司職人だけでなく、ホールスタッフ・店舗マネージャーも募集しております。ご応募をお待ちしています。7年熟成の赤酢で仕上げる上質のな握り他では学べない料理が多数!常に全国の旬の素材が集まります。探す動画でアルバイトを探す知る飲食で働く人向けのWebマガジンお仕事探しマニュアル心強い味方!資格紹介!飲食業界の雇用・勤務に関するQ&A会員向けサービス会員登録すると、スカウトサービス、希望求人メールサービス、WEB履歴書などがご利用いただけます。無断掲載を禁止します。著作権は株式会社シンクロ・フードまたはその情報提供者に帰属します。