洋食どうも、りょうです。今回は、鶏胸肉とじゃがいもを使った、さっぱりとしたハンバーグの紹介です。肉料理というより、じゃがいものアレンジ料理と定義した方がしっくりくるかと。少ない食材で手間もかからない、簡単な料理です。レシピを見てみましょう。大さじ1※使用する食材・調味料は、化学調味料を含む添加物が不使用、または極力少ない商品を使用しています。レシピ鶏肉、じゃがいもをそれぞれフードプロセッサーにかける。鶏肉・じゃがいも・塩・こしょう・コンソメ・小麦粉を全て合わせ、よく混ぜる。フライパンに多めの油を敷き、表面を両面こんがり焼く。蓋をし、3分ほど蒸し焼きにする。完成!!マヨネーズやケチャップをディップして、どうぞ召し上がれ。ポイントじゃがいものデンプンは、片栗粉の主成分です。じゃがいも自体がつなぎの役割を果たすんです。小麦粉はふわっとした食感をつくるのと、つなぎの補助的な目的で使いました。揚げ焼き全般に言えることですが、油の温度が高くなった状態で焼いてください。温度が高くないと、具材が油を吸ってしまい、べちゃっとしてしまいます。アレンジ今回はケチャップとマヨネーズのディップでしたが、ソースやチリソースでもいいし、醤油で味付けて和風にしても良さそうですね。とろけるチーズを乗せたりしてもいいし、アレンジは幾らでも思い浮かびそうです。最後にとても簡単、じゃがいものホクホク感がたまらないレシピでした。しているので、パクパク食べれちゃいますね。味付けは無限なので、自分のお気に入りを見つけてみてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿はスパムと認識されますのでご注意ください。スポンサーリンク食材や料理名からレシピを検索!プロフィールりょう(男性)料理をする楽しさに目覚め、ブログを始める。趣味はファッション、インテリア、観葉植物、ウクレレ。