暑くなってくると食べたくなるのが冷んやりしたスイーツ!話題のお店が続々とオープンしている清澄白河に、ブリオッシュにジェラートを挟んだ新感覚のスイーツが食べられる「ブリジェラ」が2015年5月にオープン!瞬く間に人気店となった注目のスイーツを紹介します!フーディストノート2015/06/032021/09/28view夏の新定番?ブリオッシュコンジェラートが気になる!ブリオッシュを横半分に切って、ジェラートをたっぷり挟んで食べる「ブリオッシュコンジェラート」。発祥の地・イタリアではポピュラーなスイーツですが、日本では初となるブリオッシュコンジェラート専門店です。智子さんが手掛けるイタリアンジェラート。朝6時にキッチンに入りフルーツをカットする仕込みからスタート。信頼のおける農家から、収穫されたばかりのフルーツを前日の夜に注文。翌朝配達されると新鮮なうちにジェラートにします。ほとんど使用せず、フレーバーによって生クリームや砂糖の分量を変えているから素材本来のピュアな味を堪能出来ます♪ひとつひとつ丁寧に毎日手作りしているので味わいや食感が格別!やわらかな口当たりでス〜ッとなめらかに溶けていく美味しさを確かめてみて♪ジェラートのために作られたこだわりのブリオッシュクロワッサンドーナツで有名の「アンジェリーク東京」と共同開発したブリオッシュ。チャームポイントのぷくっと膨らんだ頭に、こんがりツヤのある見た目がいかにも美味しそう~!本場イタリアの味を再現したジェラートに見合う完全オリジナル。ジェラートの味を際立たせるだけでなく、ブリオッシュだけ食べても満足出来る美味しさです。サイズはSとMの2種類を展開。Mはちょうど片手に乗り切るくらいの大きさ。「アンジェリーク東京」の担当者と試作を繰り返し、最後まで美味しく食べ切れるサイズ感を研究。日本人の好みに合わせて、卵とバターをたっぷり使ってリッチな仕立てに。毎朝届けられる作りたてのブリオッシュを使っています。した休憩にもOK!イートインも出来る店内モノトーンで落ち着いた雰囲気に、遊び心あるデザインの壁が印象的な店内。テーブルが20席あるので、イートインすることも出来ます。・ブリオッシュ、コーン、カップ・サイズ・シングル、ダブルを選んで代金を支払います。ショーケースの前に移動したら、スタッフにジェラートの種類を伝えます。来たからにはブリオッシュを食べたいところですが、ジェラートそのものが美味しいのでコーンやカップで頼むのもアリ!ブリオッシュコンジェラートのSサイズ(1フレーバー)は250円(税別)とお手頃価格。頼んでシェアするのもいいかもしれませんね!ブリオッシュ×ジェラート!気になる味は?注文を受けると、1分トーストして温めた焼きたてのブリオッシュにジェラートを挟んでくれます。収まりきらないくらいの迫力!ブリオッシュを押し広げるようにギュッと盛られていて何とも豪華です。1つで3つの美味しさを楽しめるのも魅力。スプーンでジェラートをひとすくい。大きい口を開けてパクリ。途中でブリオッシュの頭をちぎって気分転換♪ジェラートが少し溶けかかったくらいが食べごろ。最高に美味しい瞬間が訪れます!生地に染み込んだジェラートの甘みとバターのコクが絡みあって絶妙な美味しさ。時間が経っても生地がフニャフニャにはならず、外側はカリッとしたままなのが◎。甘さが残らないのはイタリアンジェラートならではの良さ!まろやかな甘みが押し寄せては冷んやりと引いていきます。豊富なラインナップからオススメをご紹介!季節限定メニューが加わって常時16種類のラインナップ。バリエーション豊かで選ぶのが楽しくなること間違い無し!中でもイチオシのフレーバーを紹介します。「ピスタチオ」ピスタチオはもっとも人気のフレーバーで店長・横田さんのオススメ。「イタリアのものを使わないと本場の味も再現出来ない」というこだわりからピスタチオはイタリアから取り寄せたものを使用。後を引く香ばしさです。「ホワイトチョコレート&森のいちご」ワイルドストロベリーの粒が残ったフレッシュな味わい。苺よりもキュンとした甘酸っぱさです。ホワイトチョコレートのまろやかさがピスタチオの濃厚感とマッチ。「ヘーゼルナッツ」スタッフの方が「隠れた名品」とオススメしてくれたのがヘーゼルナッツ!ピスタチオ同様、イタリア産のヘーゼルナッツを使っているからジェラートを食べてるとは思えない香ばしさ。ピスタチオは渋みが若干あるのでオトナっぽい感じ、ヘーゼルナッツは甘めで親しみやすい味わいです。「オレンジ」みずみずしい爽やかな酸味が印象的なオレンジ。ところどころに残った果肉が満足感大!さらりとした涼感で口の中をリフレッシュしてくれます。組み合わせ次第で美味しさは何十通り。中にはチョコもち、ラムネといった思わず試してみたくなるフレーバーも。フルーツ系と、お好みの1種類を組み合わせる食べ方がオススメです。今後は野菜のジェラートも展開していきたいとのこと。季節によって変わるフレーバーもあるので目が離せません!暑い日はブリオッシュコンジェラートを食べに行こう!1日に800~1,000食は売れるという人気爆発っぷり!平日でも行列が出来るほど勢いが止まりません。ジェラートの新しい美味しさを教えてくれるブリオッシュコンジェラート。吉祥寺店に続き、日本では2号店となるアメリカ・ポートランド発のパンケーキ専門店で...2015/04/15フーディストノート口コミで大人気!新感覚のシュークリーム専門店が池袋に登場JR池袋駅構内にシュークリーム専門店の「シュクリムシュクリ」が2015年3月にオープン!子供から大人まで大好きな日本の王道スイーツ・シュークリーム。定番の美味しさがマカロンやクロワッサンとコラボレー...2015/05/09フーディストノートひと手間加えるだけ!「野菜そうざい」で作る簡単おうちごはん液なしでサッと食卓に!手軽さ抜群の浅漬「野菜そうざい」。浅漬としてだけでなくひと手間加えればおかずが簡単に作れます。さんのアレンジレシピもご紹介...2024/10/08フーディストノートPR忙しい日はこれで決まり!山本ゆりさんのめちゃうま簡単トマトレシピ毎日のごはん作りを手早くすませたい!そんなときに大活躍するのがデルモンテ「パットマ!トマトおかずソース」。冷蔵庫にある食材を炒めて絡めるだけで、パッと簡単にトマト料理が作れます。秋らしい献立に欠かせないさつまいも。今回はストックしてあることも多い「ちくわ」を合わせたおかずレシピをご紹介します。食べるのがもったいないくらいかわいい!ayanoさんの「動物デコ弁当」をご紹介します。ネコやくまからパンダまで、とってもキュートなアイデアが満載♪細部までこだわったデコレーションは必見ですよ。ふだん...2024/11/02フーディストノート10分でできる本格ラーメン!かんたん「中華麺」アレンジ中華麺でかんたんに作れる、お手軽ラーメンアレンジのご紹介です。人気の担々麺や酸辣湯、エキゾチックなベトナム風ラーメンなども、10分ほどでできちゃいます。食物繊維が豊富な「ごぼう」は、献立に上手に取り入れたいですね♪今回はメイン食材ごぼうだけのシンプルおかずをご紹介します。和え物や炒め物など、どれも食欲をそそる「甘酢味」がポイントです。あと一品...2024/11/02pon「見せる収納」で忙しくても料理を楽しむ!たっきーママさんのキッチン気になるあの人に、お気に入りのキッチンをご紹介いただく「世界一楽しいわたしの台所」。