cloverに出会ってきました。ついてcloverに出会ってきました。2008/03/3013件のコメントTweetPocket学生が休みの時期に忙しい仕事をやっているもので、ここ最近はブログ引越し関係でいっぱいいっぱいでした。1週間前の話になってしまうのですが、、、cloverを体験してきました!Zoka目白店です。半額チケットを使って“本日のクローバー”注文。この半額チケットは、Zokaレボリューション開始日に、目白駅前で配布していたものだそうです。抽出中の写真を撮らせてもらいました。豆はこの日、ケニアAA。1)挽いたコーヒーを投入、注湯、軽くかき混ぜる。この時間、驚くほど短いです。粉が下がって、カスが上がってきます。フィルターの上にケーキが残る。中でどうなっているのか非常に気になります(笑)また、驚くほど抽出に要する時間が短い!あっという間です。抽出された液体は...左は相方注文、斎藤バリスタの淹れたショートラテ。温かいときはチェリー、少し冷めるとグレープフルーツのような酸味、フレーバーが豊かで、かつとてもイキイキとしています。液体の滑らかさ、雑味のなさが非常に印象的です。いや、美味い!適切な栽培、生産処理をされた生豆と、Zokaの優れたロースト技術だからこそ、このようにクローバーで抽出されるのでしょう。一切のマイナス要因を感じませんでした。ラテも相当、美味しかったのですが、この日は終始、クローバーに感動していました(笑)さて、桜も咲いたのに、少し肌寒い週末です。お風邪など召されませぬよう。私も久しぶりの休みで、明日は一日ゆっくりします。JBC2014の準決勝がとっても猛者猛者(もさもさ)しい件。「cloverに出会ってきました。95c63ecee6f231c1ce982ca1c429b676cloverの写真撮影断られました。オペレーションに違いがありそうですね。74be16979710d4c4e7c6647856088456こんばんは、初コメントですね。ケニアAAはおいしいですよね。酸味がさわやかでフルーティ。素材の良さとcloverのすばらしさですかね。マシンのボディを透かして抽出してる様子が見たいですね。74be16979710d4c4e7c6647856088456>>krさんそうでしたか。したらタイミング的なものもあったかもしれませんよ。チェーンでオペレーションが違う?というのもちょっと考えにくいです。>>ととさんどうもコメントありがとうございます!酸味の爽やかさ、フルーティーさ、これは良い素材でないとなかなか出てきません。素晴らしいコーヒーである証拠です。ケニアだけでなく、他の豆も飲んでみたいですね。いずれにせよ、非常に優れたコーヒーマシンであることにはかわりないですね。95c63ecee6f231c1ce982ca1c429b676ルワンダの話も色々してきました。今年のCOEでどの程度のコーヒーが出揃うか、気にはなります。納得のいくコーヒーを日本に入れることが重要な気がしますね。同じ生産地、農園名でも色々なコーヒーが存在しますからねぇ。おいしいケニアは本当に本当に素晴らしいですね。後日、社に確認してみようと思います。写真を撮ってもよい理由、また、撮ってはいけない理由がどちらも判りません。74be16979710d4c4e7c6647856088456断られる原因はKrさんだからですよ!!気付いてくださいよー。私は写真撮影OKでした。私は基本的に何も言いませんが...>>krさんルワンダCOEオークション、要注目です。大事なのは、美味しいこと、ということですね。美味しいケニア、ありますね~、やばいです。不本意である、と言う他ありません。他人のことを一方的に決めつける言い方は改めたほうが良いです。思う存分言いたいことが言えると思いますよ。95c63ecee6f231c1ce982ca1c429b676ラテさん=武藤さんでしょう。917043bd895bd093041daa4e647ab213初めてコメントいたします。いつも楽しく読ませて頂いてます。議論に水を差すようで申し訳ないですが、私もラテさんの意見に賛成です。お店側が『敵情視察』だと感じたら、写真撮影を断るのは当然の権利かと思います。客がお店を見ているように、お店側もお客様をよく見てますからね。そこら辺も含めて納得いかないようでしたら、御自身で確かめられたら如何でしょうか。ここは雨宮さんのブログですので、このようなコメントを書くのは私自身本意では無いですが。(素晴らしいcloverのレポートなのに、内容に関係ないところでコメントが荒れているのが可哀相です)私自身、よくこの記事のお店を気持ちよく利用させて頂いているので、そう感じました。お目汚し、失礼致しました。熱いコメント有難うございます。ラテさんのコーヒーまた飲みたいですね。以下、自己メモとして。#素晴らしいレポートとは?#内容に関係ない?#写真撮影可否は内容に関係あるように感じます。95c63ecee6f231c1ce982ca1c429b676以下、エムフーズ社から回答をいただきました。#名前は本名からハンドルネームに置換しております。写真撮影は問題ないとの事です。□■4/1(火)誤解が解けたようですので、メール文は削除いたしました。私も安心して公開していられますね。店側の認識の相違であったようです。偏った見方も含まれているのかな、と感じます。>>krさん確認ありがとうございます。上記の通り、私も安心して公開していられます。主旨としては、少しずれますよね。ご迷惑おかけしました。本社からの回答ですので間違いはないですね。