車(シエンタ)のパーツメンテナンスや交換時期などのメモ車の初心者でもやれる!シエンタの簡単カスタム・DIYの紹介hycko.blog昔の記事は上手く表示されないかもしれない。2016/04/22この前、高田馬場のバインミーを往復2時間かけて買いにいったところ、閉店2時間前に既に売り切れてしまっていたという悲劇が起きました。いえ、バインミーを食べたいという欲求を他でカバーできるはずもなく、ネットで調べて原宿のバインミーの店にいったら、閉店してたwもうこれは、天が俺に作れっていってるなと受け取りました。それ以外にも、確かに毎回バインミーを買いに往復2時間かけるのは面倒だったのでこれを機に作れるようになろう!ということで、作ってみた。ポイントは「手間をかけずに簡単に」というところ!全部、市販品の組み合わせで作りました。パンは京王が運営してるルパってパン屋で買った、普通のバゲット。本場のは米粉を使ったフランスパンだから違うんだけど、とりあえずこれで。美味しく作れたので、レシピと作り方を書きます。・ベトナムの植物性醤油(ヌックトゥーン)・・・が欲しかったけど、無かったのでタイのシーズニングソース(醤油風調味料)を使いました。植物性にしたのは、彼女が魚の生臭いのが苦手なので。魚醤のヌックマムやナンプラーも美味しい。今回はベーコンを使った。少々こだわってみたポイント基本的には材料をサンドしてしまえば終わりだけど。個人的にはバインミーは「食感」が命だと思うので、バインミーの食感のポイントだと思われる「レバーペースト」と「なます」の量に気をつけてみた。■下ごしらえ:・目玉焼きを両面焼きで作っておく・きゅうりを縦に4等分くらいに切っておく■サンドの手順:1.バゲットを軽くトーストする(めんどかったらしなくてもOK)2.バゲットに切れ目をいれ、マヨネーズを薄く塗って広げる3.その上に、レバーペーストをたっぷりと塗る。30cmくらいのバゲットに35gくらい使いました。4.チーズ・ベーコンを敷いて、塩コショウを多少強めに振る5.目玉焼き・きゅうりを置く。6.その上になますを薄く敷いていく。多すぎても少なすぎてもダメなので自分の好きな食感がする量を自分でみつける。7.その上からベトナム醤油を適量振り掛ける8.一番上にパクチーをたっぷりとのせる9.はさんでおもむろにかぶりつく!これで旨い。米粉を使ったバゲットを手に入れたい・・・作るしかないのか。今度はスイートチリソースとかも試したい。当然だけど、アボカドいれるとめちゃ旨い。本場のものを真似てみたい。次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。...蒲田のミレイ(MY-LE)は評判通りの店で、バインミーにもこだわってました人気があるとは聞いてたけど、ここまでだとは思わなかった・・・。...中華風で味濃い目の豚足煮込みのレシピ(圧力鍋)巷の飲食店でメニューにある豚足は、茹で豚足か焼き豚足ばかり。...下北沢「ドラゴンナイン36」から、バインミーへの愛情を感じました「自分、ベトナムでバインミー食べて、初めて辛くて泣いたんですよ。...失敗しない手作りモッツァレラチーズのレシピと作り方イタリア旅行の後から好きになったモッツァレラチーズ。