コピー2022.12.23さぁ、大山Gビールのお土産シリーズです。初日の夜にホテルへの帰宅途中で割ってしまった「コーヒー・デ・ヴァイス」ですが、当然翌日も購入しました!そして長いウォーキングの中も無事に自宅に持ち帰れましたので、レビューさせていただきます。目次どんなビール?味の感想コストパフォーマンスまとめどんなビール?大山山麓の珈琲焙煎工房「トリヱコーヒー」とコラボ。試作を重ね辿り着いた3種類の珈琲豆を使用したヴァイツェン。淡色の色合いながらも珈琲のロースト香にヴァイツェンのバナナ香、優しく上品な甘さとコクが感じられます。珈琲豆のそれぞれの特徴、大山Gビールの定番ビール限定ビールとの相性、焙煎具合や抽出方法や抽出時間など楽しみながら情報交換し絞り込んできました。今回辿り着いたのが、ブラジル・コスタリカ・エチオピアのそれぞれの特徴とバランスを考えたブレンドをフラッグシップ「ヴァイツェン」に使用。同じ豆でも焙煎具合や挽き具合で、香味やビールとの相性が全く変わる難しさも味わいました。王道のブラジルメインの香ばしさ、ナッティーな香り、そして適度な甘さ、コスタリカのジューシー感や適度な酸味、エチオピアの隠れた紅茶フレーバー...などなど良いバランスで溶け込むようこだわりました。色合いは意外にもコーヒーのブラックではなく、ほぼヴァイツェンの白濁淡色です。香りと味わいにびっくりするヴァイツェンです。最後の一滴まで珈琲とヴァイツェンが楽しめる、満足のいくビールに仕上がりました。大山Gビール初挑戦の味わいをお楽しみください。公式サイトにも書かれている通り、注いだ感じはコーヒーが入ってるとは全く思えない色合いです。飲んでみると、ほのかにコーヒーの香りがした後に、ヴァイツェン香と微かな酸味を感じます。これは面白いビールです。良く言えばコーヒーとヴァイツェンの融合、悪く言うとコーヒーの香りとヴァイツェンのフルーティさが喧嘩しているようにも感じます。最初は微妙に感じていても、飲む度に「もう一口、もう一口」という中毒性があります。660円(税込)と大山Gビールの限定醸造としては一般的な価格です。安くはありませんが、良質のコーヒー豆を使用したスペシャルビールとすれば妥当なところでしょうか。リンクまとめ「コーヒー・デ・ヴァイス」を飲んでみて、大山の坂道で割れたビールを飲み干した記憶が蘇って来ました(笑)なかなか手に入れるのは難しいかもしれませんが、ではまだ売っているので気になる方は他のビールや日本酒と共に手に入れてみてください^^我が家にはもう1本冷蔵庫にストックがあるので、次はスイーツと合わせてみたいと思います。<無濾過>サントリーのプレミアムビールであるマスターズドリームが4月5日にリニューアルされます。無濾過で仕上げたにごりのある液色で、小麦麦芽を使用することで実現したきめ細かなふわとろの泡、まろやかな口当たりが特長です。...ニュースセブンイレブンでサッポロ黒ラベルを当てよう!セブンイレブンで定期的に行われているキャンペーンで、アプリでお酒を買うとビールが当たるというのがあります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。Δホームビールクラフトビールスポンサーリンクプロフィール管理人Beerfumiクラフトビールや立ち飲み等の居酒屋飲み歩き大好きな大阪人です。クラフトビールイベントにもよく参加しています。安くて美味しい居酒屋や、限定ビールのレビュー等の記事を書いていますので、良かったら見ていってください^^----------------------------------------------------------------※「Amazonのアソシエイトとして、当メディアは適格販売により収入を得ています。コメント目次へトップサイドバースポンサーリンクプロフィール管理人Beerfumiクラフトビールや立ち飲み等の居酒屋飲み歩き大好きな大阪人です。クラフトビールイベントにもよく参加しています。安くて美味しい居酒屋や、限定ビールのレビュー等の記事を書いていますので、良かったら見ていってください^^----------------------------------------------------------------※「Amazonのアソシエイトとして、当メディアは適格販売により収入を得ています。立ち飲み飲んでみたタイトルとURLをコピーしました。