柚子1コ★わかさぎ骨ごと食べられるのでカルシウムを豊富に含み、骨を丈夫にします。効果のあるビタミンC、疲労回復や整腸効果のあるクエン酸を豊富に含みます。柚子の皮には、血行を良くするリモネンを含むので、皮ごとすりおろして調理すると良いでしょう。わかさぎは指で尾の方に向け、軽くしごいて砂を出して塩水で洗います。1を塩と白こしょう、柚子の絞り汁で調味し、分量の小麦粉(下衣)を茶こしで振ります。ボウルに【A】を溶き、【B】と柚子の皮を加えてしっかりと混ぜます。3を油でじんわりと揚げます。器に4を盛り、くし切りの柚子を添えて絞って召し上がります。下のボタンを押してメールアドレスを入力するだけ!※フリットとはフランス語で「揚げる」という意味で、洋風天ぷらのことです。※粉にベーキングパウダーを混ぜ、ふんわりと揚げるのが特徴です。※柚子などの柑橘類の絞り汁や皮のみじん切りを混ぜると、爽やかな香りが楽しめます。※お好みの魚介でお試し下さい。