くきはの余生くきはの余生リタイアしてようやくのんびり暮らせるようになりました。目指すは心豊かな生活。還暦目前で患った病気のこと、日々の暮らしや趣味のことなどを綴っています。※この記事は、私の別ブログに掲載していたものを、ブログ閉鎖に伴って移載したものです。最近ご報告はしていませんでしたが、月1回のお楽しみ、手作りパン教室通いは続けています。今は卒業生が参加できるハイセミナー(24回)というクラスに所属しています。自宅でおさらいすることはほとんどなくて遊びに行っている状態なのですが、私には気分転換とストレス解消に効果的です。私が教えていた頃とは体制が変わった現在の教室は、習いたいメニューがあれば、ある程度融通がきくようになっているので、今回は、クラスのメンバーの合意のもとで、ハイセミナーのメニューと、天然酵母の単発講座のメニューを一度に受講してきました。月1回しか受講できない私にとっては、1度に2回分できるのは嬉しいです。ハイセミナーのメニューは、ドイツのライ麦入りのパン、ロッゲルヒェン、カレンズブロート。天然酵母単発メニューは、教室オリジナル酵母で作るブールと、ヨーグルベリーというパンでした。どれも成形はシンプルで、生地のおいしさを楽しむパンなので、2講座を同時にしてもスムーズでした。パンの焼ける香りが教室に漂って、オーブンから焼きたてパンが出てくる時の感動は。セミナー受講生へのプレゼント期間ということで、教室のオリジナル粉を1袋(1kg)をいただきました。今回のメニューで使った中力粉をいただいたので、時間を作って自宅でも頑張って焼こうかなと思っています。◀お気に召したらclick「手作り教室でロッゲルヒェン、カレンズブロートなどを楽しんできました」を最後までお読みいただき、ありがとうございました。当ブログ「くきはの余生」では、日常のあれこれを気ままに綴っております。管理人の自己紹介はこちらをどうぞ▶くきはのプロフィール▼よろしければ、読者登録や、Twitterフォローはこちらです。»ランキング参加中お気に召したら応援いただけると、更新の励みになります。