スタッフが、とても親切ですね。この「おもてなし」、正に世界一ですね。日本では、お客様は、神様ですって感じですね。スタッフの愛想が悪いと、人気、確実に落ちますね。おしぼりも出るし、お手拭きも出るし、少し待っただけなのに、申し訳ございませんと頭を下げられます。美味しいお茶も水も、無料です。2008年」が発売されて、話題になりましたね。日本では、なぜか冷めた空気があったのも事実でした。この東京版の発売で最も強い衝撃が走ったのは、欧州でした。星付きの店の数が、東京が150軒で、パリの74軒の倍ほどありましたから。東京は、世界一の美食都市として地位を確保したのです。2年後の2010版になると、東京の3つ星が11軒となり、パリの10軒を越えました。2.0Seesaaブログ。