コピー2022.11.23フォカッチャ作りました。ローズマリーの乾燥ハーブを買ってから、フォカッチャ作る時に使うんだーって思ってなかなか実行できてなかったんですが、ついに!って程のことは全くないんですけども。ホームベーカリーについてくるレシピ集にフォカッチャがあったので、それを参考に作ってます。小さじ1参考にした割に全然レシピ通りではなくて、好き勝手な配分。ホームベーカリーの「ピザ生地」工程を選んで、こね上がるのを待ちます。作り方1.生地の半分はピザにしようと思うので半分に切って、フォカッチャにする方はさらに半分に切ってそれぞれ丸めます。2.平たく伸ばします。3.乾燥しないように濡れ布巾かラップで覆って暖かくして50分ほど二時発酵。餅みたーい!これに穴開けたくないー4.1.5倍くらいになったら指で押していくつか窪みを作ります。5.刷毛でオリーブオイルを塗ります。6.ローズマリーとクリスタルソルトをふりかけます。ラー7.190度に予熱したオープンで15分焼きます。焼けたーめっちゃいい香り!!やば!!これすんごくおいしかったです。作り方、ローズマリーとかはかけずに焼いて、焼けたら再度オリーブオイル塗って、後からふりかけるレシピもありました。オリーブオイル二度がけおいしそうだけど、食べる時手がベタベタになりそうで。そうそう、ピザも適当に色々のせて焼きました。先日ポトフを作った日の夕食ですねー。いう食卓テンションあがるー!!普段のパンと全く違うおいしさを放つフォカッチャ、オリーブオイルを塗って焼くとこが最大の個性ですかね。これだけで、すごくプロっぽい香りと味と食感。いくつでもいけちゃう。