友人に送るこのページを友人に送るには、以下の項目に入力してください。Bourgogneのぶどう畑は、歴史的にも、世界的にも著名な偉大なるワインを産出してきました。Villageが数多く存在しています。Bourgogne(ブルゴーニュのAOCに地理的補足を持つデノミナシヨン)も加えられていたためです。オートクチュール仕立てのドレスのように澄んだ緑を帯びた黄金色をまとい、年とともに明るい黄色が増す。いうのも、このワインは長熟タイプ(10~15年ときにさらに長く)。香りはミネラル(燧石、火打石)が際立つ。ほかには菩提樹、ドライフルーツ、控えめな蜂蜜、アーモンドの香りもある。ハラタケの香りはこのワインの大きな特徴である。味わいは酸とオイリーとのバランス、さらに溌剌さと辛口のハーモニーが完璧である。まねのできない、本物の素性のワインの魅力を備えている。アペラシオンのなかでも至宝である。広がりのある溌剌さ、豊かさにより、この辛口白ワインはフォワグラと合わせられる。ワインの力強いミネラルがフォワグラの苦みと折り合いをつける。伊勢海老の鬼殻焼き、オマール(網焼きもしくはホワイトソース)、エクルヴィスなどと絶妙に合う。繊細な魚のクリームソースや白身肉や家禽のクリーム煮もすばらしく調和する。畑はスラン川(シャブリを縦断する小さな川)の右岸にあり、町の北東で100~250mの標高に位置する。たぐい稀な日照を享受する。基調にすばらしい変化をつけている。ぶどう園の起源の地である。)という微小なカキ殻の化石を含む石灰質と泥灰質からなる、1億5千年前のジュラ紀後期キメリジャン土壌。ワインのなかで地質とこれほど結びついたワインは稀である。アカウント健康のため、飲み過ぎに注意しましょう。