高知県須崎市にある一軒宿といえば桑田山温泉・和(やわらぎ)です。ある一軒宿といえば桑田山温泉・和(やわらぎ)です。高知県須崎市にある一軒宿といえば桑田山温泉・和(やわらぎ)です。やわらぎ)をご紹介します。周囲を自然あふれる山に囲まれた、温泉と料理が評判のお宿です。創業は昭和52年(1977年)。エントランスも灯りも素敵です。宿の裏手は檜林(ひのきばやし)。四万十ひのき(しまんとひのき)と呼ばれる四国のブランドで、宿もヒノキにこだわって造られています。客室は、本館に和室が10部屋と、離れが一部屋あります。中から選べます)離れの隣には、宿のご主人が造った森の隠れ家(ツリーハウス)もあります。ハンモックに揺られながらのんびりと時間が過ごせます。こららは源泉掛け流しの露天風呂。湯船には四万十ひのきか使われています。桑田山温泉は水温が低い鉱泉なので、ヒノキの薪(まき)で湯を沸かしています。ヒノキの薪で焚いた湯は、まろやかな肌触りになるそうです。桑田山温泉は、弘法大師が発見し、薬水(くすりみず)と名付けたと伝えられています。湯量は四国随一を誇り、古くから美肌の湯としても評判の温泉です。弘法大師が発見した薬湯。和(やわらぎ)の夕食は、地元の海の幸・山の幸にこだわった料理が並びます。藁焼きしたカツオのたたきは酢じょう油で。山の幸は野趣満点の猪鍋(いのししなべ)。地元では山くじら鍋と呼ばれる高知の名物です。味噌仕立てで煮込んだイノシシの肉はやわらかく、ほんのり甘く、まさに地元の誉れです。とろとろの美肌の湯と、地元高知の海の幸・山の幸を心ゆくまで満喫。