コストコの塊チーズ購入。面倒くさくなる前に全部カットして冷蔵と冷凍に小分けします。カークランドシグネチャーのコルビージャックチーズ。カークランド↓このチーズはそのまま食べても、加熱しても美味しいのですごく気に入っているチーズ。パッケージを開けたら、そのまま食べる用のひとくちサイズカットと加熱用の細切りカットの2種類に切っています。↓カットして保存袋に分けたら作業完了。方は冷蔵庫に入れて30分ほどしたら一旦取り出して軽く揉むとチーズ同士がくっつき過ぎずパラパラになって使いやすくなります。カークランドコストコで買う大量の椎茸も長持ちさせるひと手間を買った日にやってしまうと断然持ちが違います。同様の傷み防止でコストコの大量舞茸も怖くない。↓チーズと言えばもうひとつ、ふるさと納税返礼品に入っていたこのチーズが相変わらず気に入っています。↓スティック状で袋からスルッと出て来るので手を汚さずに食べられるのも良いのです。↓3種類あって、特にチェダーとゴーダがお気に入り。