食育ミニ体験「出張!食育ものづくりinこども創造センター」2月18日(日)は、出張ものづくり。出張先は、食育・花育センターのお隣、「こども創造センター」です。今回、体験してもらったのは4つ。バレンタインにぴったりなマフィンとクッキーを作りました。[...]2024年2月21日かわいく作ろう!自分だけの焼き味噌おにぎり2月4日(日)の食育ミニ体験は、けんさ焼き作り。バレンタインを楽しもう!えさやり体験とカップケーキ作り」を開催しました。動物ふれあいセンターの阿部です。食育ミニ体験「食花パイ」1月27日(土)の食育ミニ体験は、「食花パイ」。センターで育てたりんごのフィリングを詰めて焼くだけの簡単な体験です。パイ生地は、型抜きで抜いてアップルパイの上にのせて一緒に焼きます。食育ミニ体験「なめらかプリン」1月5日(金)の冬休みのミニ体験は、「なめらかプリン」作り。使用する材料は、卵と牛乳、砂糖の3つだけ。蒸し器もオーブンも使用せず、お鍋一つで作ります。「す」が入らない、プルンプルンのプリンができます。お得な体験がこれ!「1メートルのロングウインナー作り」。普段は、団体体験プログラムや予約制の教室で開催しています。[...]2024年1月6日クリスマスフェスタ「塩で作るシャカシャカキーホルダー」12月17日(日)は、いくとぴあの8大イベント「クリスマスフェスタ」。この日は、食塩を使ったキーホルダー作りを開催しました。最初は、食品の表示に関するクイズ。[...]2024年1月6日クリスマスフェスタ「米粉を使った型抜きクッキー」12月16日(土)は、いくとぴあの8大イベント「クリスマスフェスタ」。米粉を使った型抜きクッキー作りを開催しました。食育ミニ体験「1個卵で作る米粉のカステラ」クリスマスに開催したのは、「1個卵で作る米粉のカステラ」作り。材料は、とってもシンプル。卵、米粉、砂糖の3つだけ。今回は、小麦粉を米粉に代用してつくります。冬休み食育ミニ体験の初日は、大人気!スムージー作り体験。好みの果物を選んで作ります。にいがたの郷土料理「醤油おこわ」作り。電子レンジを使えば、豆さえ準備しておけば、食べたい時にすぐ作れます。対象は、5歳~小学生の親子です。敷地内のキラキラマーケットに子どもだけでお買い物。料理教室「お父さんと作る手作りパン」10月28日(土)は、スタッフが講師の教室「お父さんと作る手作りパン」を開催しました。対象は、5歳以上のお父さんと子。今年度のお父さんシリーズ第2回目です。正解は、畑に行って確かめてみよう。秋の収穫感謝祭「けんさ焼き作りと手洗いチェック体験」10月21日(土)・22日(日)は、大イベント秋の「収穫感謝祭」。調理実習室では、にいがたの郷土料理けんさ焼き作り。今回は、保健所から貸していただいた手洗いチェックも体験してもらいました。動物ふれあいフェスタ。この日の為に、新潟大学の学生がワークショップの企画をしてくれました。題して、「この肉、なんの肉?」。ヤギの乳しぼり体験&バターと米粉パンづくり」9月9日(土)、10日(日)は、「おやこで食育」シリーズの5回目。食育ミニ体験「食花パイ」9月16日(土)の食育ミニ体験は、大人気!「食花パイ」。フィリングには、センターで育てたりんごを入れます。りんごは、20%の砂糖で煮ているので、甘さ控えめ。パイシートにフィリングを詰めて焼くだけの簡単な体験です。伝えたいにいがたの味「レンチン!醤油おこわ作り」。醤油おこわは、新潟で昔から食べられているおこわ。金時豆が入るのが特徴のようです。スポンジケーキのようなふわっとした食感のやさしい甘さのカステラです。小麦粉を米粉に変えて作ります。食育ミニ体験「かわいく作ろう!食花焼きみそおにぎり」この体験は、残念ながら地味であまり人気がないです。おにぎりは型が選べて楽しいし、とってもおいしいんです。材料は、キラキラマーケットのお米、センターで作った味噌。手焼きせんべい」にいがたは米どころ。お米をたくさん食べていただきたい。いうことで、お米のPRとお米の消費拡大にせんべい焼き体験を開催しました。食育ミニ体験「なめらか茶碗蒸し&プリン」おいしい茶碗蒸しが食べたい。やわらかい、なめらかな、だしのきいた茶碗蒸しが好きです。蒸し器で蒸すのがいいのだろうけど、我が家には蒸し器がない。電子レンジも何度も試したけれど、すがはいってなかなか成功しない。~ぽっぽ焼き作り~」にいがたには、昔から地元に伝わる郷土の味、家庭の味がたくさんあります。くじら汁、笹寿司、ずいきの酢漬け・・・。スタッフが講師の教室で親子向けに繰り返し開催しています。今年度、新しく始めた「おやこで食育シリーズ」。食育・花育センターのスタッフと一緒に親子で楽しくお料理する予約制の教室です。月1回程度の開催で、年12回実施を予定しています。食育ミニ体験「簡単型抜きクッキー」8月5日(土)のミニ体験は、「型抜きクッキー」。ミニ体験で開催するのは、これが初めてです。体験は、型抜きして焼くだけの簡単体験です。食育ミニ体験「食花ソフトクリーム」7月24日(月)は、夏休みミニ体験、「食花ソフトクリーム」。そんな気持ちがたっぷり詰まった企画です。