2016/11/19今回、特に忙しい人におすすめするレシピは、やっぱり超簡単でヘルシーな豚しゃぶサラダです。仕事などで疲れている時、夕食作りが面倒な時に最高のおかずの一品です。我が家の冷蔵庫にしゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉をストック。スーパーで買ってその日に食べない分は、冷凍保存すれば便利です。あとがきスポンサーリンクアレンジしやすいしゃぶしゃぶ用豚肉のすすめ!豚しゃぶを美味しく料理をするのなら、まずはお肉選びが一番ポイントです。絹豚」というものを20%割引にて買いました。半額ではなく20%割引?ちょっとせこい割引ではあります。このしゃぶしゃぶ用の豚肉は基本的に値段は高めではありますが、豚肉特有の臭みのないあっさりとした味なので買う価値は十分あります。これまで我が家が食べてきた他のしゃぶしゃぶ用豚肉で美味しいと思った肉は、群馬県産の「上州もち豚」というものです。(残念ながら、最近は近所にあるスーパーで見かけなくなってしまいました・・・)こちらも柔らかくて臭みは全くありません。私たちはまだ口にしたことがありませんが、「越後もちぶた」は有名らしいですね。スポンサーリンク豚しゃぶサラダのレシピ絹豚を使った豚しゃぶサラダのレシピをこれからご紹介します。合わせ調理酢・・・大さじ3醤油・・・大さじ2ごま油・・・大さじ2白ごま・・・適量えごま油・・・適量(仕上げ時)作り方1.みじん切りにしたしょうが・にんにく、醤油、合わせ調理酢、ごま油、白ごまを加えてタレを作る。2.各皿にあらかじめ契ったサニーレタス、細かく千切りカットしたにんじんを盛る。3.しゃぶしゃぶ用の豚肉をサッと湯がく。4.サラダの上に豚しゃぶをのせる。5.仕上げにタレと小ねぎをかけ、最後にエゴマ油を数滴たらして完成。スポンサーリンクあとがき定番の豚しゃぶサラダはご家庭によって個性がありますが、今回の我が家で作ったものはかなりあっさり風に仕上げてみました。本当はごまだれで食べたかったところですが、それがうちに置いておらず、薬味とごま風味の醤油ダレを作ったという経緯です。それプラス、現代人に不足しがちなオメガ3脂肪酸(αリノレン酸)を含むえごま油をかけて食べたら最高でした。真剣に成人病予防やアンチエイジングを目指すなら、サラダにえごま油をぜひ積極的に取ることをおすすめします。プロテスタントのクリスチャンであり、主婦(子ども無し)です。派遣社員やパートタイムで様々な職場を経験したり、フリー期間もありますが、日々感謝しながら暮らしています。現在、要介護3→2の義母を面倒みています。好きなことは、ぶらり散歩、サイクリング、カフェ巡り、石鹸、雑貨・インテリア、料理です。健康維持と食の安全も考え、生協パルシステム・生活クラブに加入中。この頃は石鹸にこだわり、エコロジーやシンプルライフにも少し興味を持ちながら目覚め始めています。