豊かな自然のなかで心を込めて作られた品々をお届けします。波多暮らしは、売上利益の1%相当額を幡多地域のビーチクリーンや環境保護団体などに協力金として寄贈します。朝掘り昼仕込み(黒麹)720ml朝とれた芋をその日に仕込むこだわり朝掘りだした芋(黄金千貫)をその日の昼に仕込みます。朝掘り出した芋をその日に仕込むため、新鮮な芋でしか味わえない旨み、香りが堪能できます。黒麹を使うことにより、芋独特の香りとコクを引き出しました。麹米は、国産米100%使用し、焼酎の原酒を調整する為に、加える割り水を地元の天然水(超軟水)を使い白麹独特のすっきりとしたさわやかなのどごしにやわらかな風味を引き出しました。宿毛の恵みで名産品づくり高知県宿毛市は、宿毛湾の漁業、宿毛平野の農業、山間部の林業などが盛んな自然の恵み豊かな地域です。宿毛市街地から車で約20分のところに、すくも酒造の発足にいたるようになった医法山があります。医法山から湧き出る水は、軟水のなかでもカルシウムなどが極めて少なく硬度15.8�/lの名水で、地元の人たちからは「超軟水」を呼ばれその「超軟水」を使って、地元の名産品作りをめざして商品開発されたのが白麹の「ざまに」、黒麹の「すくもの芋」、白黒ブレンドの「土佐藩」です。行う「株式会社すくも酒造」を設立し現在に至っています。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。当店は未成年者へのお酒の販売を行っておりません。ご注文の際に年齢確認のチェックをお願いいたします。リンクは一切禁止します。