悩まされてきた福島県の農家やレストランなどが手を組み、奮闘している。生産者が加工、販売まで手掛け、農村振興を目指す「6次産業化」の成功例として注目されている。Cafe(べジ力フェ)」。今は、旬のブロッコリースムージーが人気を集める。ミキサーにかけ、滑らかに仕上げたもの。代表取締役の池端達朗さん。間もない2011年4月、顧客だった農家や加工業者らを支援するため、任意団体としてオフィスを設立した。農家や加工業者など若手約十人で、多くが震災後に出会ったメンバー。都会の復興イベントで、農産物に二重三重の安全証明を付け、さらに「安全」をアピールするやり方に虚しさを感じ、おいしさを伝えるために考えたのが、会場でのスムージー販売だった。gi」のシェフ萩春朋さんが協力。この取り組みは、国が進める6次産業化事例に当たる。室屋有至氏は、「成功しやすいのは単独の事業者より、農商工連携など地域に多様な協力者がいるケース。公共性や社会的価値があると商品のファンが増える。被災地振興という目的も魅力の一つになる」と指摘する。投稿された世界初のフェアトレード認証付クレヨン。「生きるを、食べる」を伝えたい。