作り方1.手羽先の皮目をフォークで数箇所さす。2.★をよく混ぜて、袋に手羽先と一緒に入れてまんべんなく揉み込み、冷蔵庫で2時間漬ける。3.表面のみそを少し落として、油をひいて熱したフライパンに皮目を下にして並べ、蓋をして中火でキツネ色になるまで焼く。4.3をひっくり返して強めの中火で1~2分焼く。5.耐熱容器に4をのせてラップで密閉し、電子レンジで5分加熱する。6.持ち手にアルミホイルを巻き付けて、粉チーズをかける。