MKS_entry-admin今回ご紹介するのは、『紅さつま』です!『紅さつま』は、主に鹿児島県で栽培されています。さつまいもを代表するような美しい外観をもっています。鹿児島の暖かい気候を活かして甘くて美味しく作られるように選抜されています。焼き芋にするとホクホクした肉質で、甘みがある焼き芋になります。さつまは低温に弱い食物ですので、冷蔵庫とは相性が悪いです。保存する際は紙袋や新聞紙に包んで冷暗所で保存します。ラップで包むようにしてください。食べ方に迷うようであれば、紅さつまのホクホクした食感を活かして、さつまいもご飯や天ぷらといった料理にするのがおすすめです。さつまいもご飯では、もっちりした米とホクホクした紅さつまの2つの食感が楽しめます。