東京は、バレンタインデースイーツを2月1日(金)より期間限定で販売する。ペストリーブティック)では、バレンタインデーの期間には、ペストリー料理長の“ガトーショコラ”をはじめ、洋菓子コンクール「ボワロン杯」で優勝した女性パティシエ吉田シェフによる“クオーレ”などバラエティ豊かなケーキ、ショコラを用意する。商品ラインナップは以下の通り。パティシエの洋菓子コンクールで優勝した吉田による、優勝フィナンシェショコラ。グリオットチェリーとラズベリージュレがアクセントになった甘さ控えめのフィナンシェです。1,000円イタリア語でハートを意味するクオーレは、若手女性パティシエの洋菓子コンクールで優勝した吉田が愛のシンボルであるハートをモチーフにしたスイーツをあしらったバレンタインギフトです。ボール型のチョコレートを開けると、アプリコットソテーやバナナ、ジェノワーズショコラ(チョコレートのスポンジ)、ミルクチョコレートクリーム、アールグレイのブリュレが層になったケーキの上にハート型のブラウニーや生チョコレートを可愛らしく飾りました。個入)ゴルフボールを模ったチョコレートの中にボンボンショコラをしのばせます。ゴルフ好きの方へお薦めのチョコレートです。3,000円ホームメイドのショコラスイーツを詰め合わせました。2/1~12/31販売5種類のリキュールと5種類のイタリア特産物を用いたチョコレートを詰め合わせた、ホテル開業10周年記念チョコレート。03-4333-8713なお、3月1日(金)からは、ホワイトデースイーツを販売。世界一のパティシエに輝いた岡崎シェフが手掛ける「アロマ」などを販売するのでこちらも要チェックだ。