管理人チンバザザ動物園のお手伝い掲載写真の利用について当ブログの写真・画像は著作権法により保護されています。写真の無断使用、転載は禁止します。使用する(した)場合はコメント欄にて御一報下さい。12時01分01秒8月2日、花火大会を見るために富士五湖のひとつ西湖(さいこ)へ。湖畔のちょっと高い所にある「彩呼亭(さいこてい)」というお蕎麦屋さんで夕食です。お店は外観も内装も和風で落ち着いた雰囲気です。女将(かな?)の話ではこの店の御主人は高倉健の友人で、高倉健もよく訪れていたということです。席からは西湖が望めます。窓の外には大きなイロハモミジが青々と茂っています。秋にはきれいな紅葉が見られることでしょう。西湖(さいこ)最高~。この店の名物、韃靼蕎麦(だったんそば)の「おろし蕎麦」を頼みました。大根おろしに豆腐、小鉢が付いて1,940円だったんだと思います。普通の蕎麦より220円高くなります。20年以上前位に「韃靼そば茶」など韃靼そばが流行ったと思います。ポリフェノールの一種ルチンが普通の蕎麦の100倍位含まれるので、美容・健康に良いということでブームになりました。女将(かな?)の話では120倍のルチンが含まれるといいます。韃靼という言葉は、モンゴル高原周辺で活動していた遊牧民族の古い呼称「タタール人」から来ています。中国語の表記「韃靼」から、日本でも「韃靼(だったん)」というようになりました。韃靼蕎麦は苦みが強いと言われますがそうでもなく、濃いめの味の美味しいお蕎麦でした。「彩呼亭(さいこてい)」の場所は赤い印の所になります。今日もご覧いただき、ありがとうございました。今日も暑い一日でした。