友人に送るこのページを友人に送るには、以下の項目に入力してください。Bourgogneのぶどう畑は、歴史的にも、世界的にも著名な偉大なるワインを産出してきました。Villageが数多く存在しています。Bourgogne(ブルゴーニュのAOCに地理的補足を持つデノミナシヨン)も加えられていたためです。その香りは赤い果実(キイチゴ、チェリー、スグリ)、黒い果実(ブラックベリー、ブルーベリー、カシス)で、胡椒のアクセントもある。心地よいタンニンとビロードのようなテクスチャーがこのワインの特徴である。スモーキーな香りもしばしばある。造るロゼは、しなやかで溌剌としている。常にロゼが有名だった。ヴァイタリティあふれるが、ゆきすぎることはない。造る白は稀だが、生き生きして辛口でバランスがよい。火打石の香りがよくある。口に含むと豊かで、シダ、白桃、マンゴの香りがある。肉づきのよいテクスチャーとのバランスがよく、高級シャルキュトゥリ、牛や仔牛の蒸し煮、または家禽類のローストなどが理想的な組み合わせ。圧搾したチーズともよく合う。タンニンが繊細なので、青梗菜のあんかけなどのベジタリアン料理とも相性がよい。してミネラル香があり、カキ、帆立貝などのシーフード、また仔牛の煮込み、チーズのスフレ、ローストチキンなどと合う。なかで、赤、白、ロゼが原産地呼称を認定された。サン・ミッシェル修道院とカンシー修道院はここで中世初期から有名だったワインを造り、長い間パリに卸していた。著名な人物である、アンリ4世、詩人ボワロー、エオン騎士らが「トネールの良質なワイン」を喧伝してきた。品種の厳密な選択を経て、復活した。テロワール/Terroirシャブリ地区に似た土壌で、白い石が多い土壌(キメリジャンもしくはオックスフォーディアン)は質が高い。起伏に富む畑はラングル台地の冷たい風から守られ、ミクロクリマを享受できる。ÉPINEUILをBOURGOGNEとともに記載できるのは、このアペラシオンの特定された区域内で生産される赤、白、ロゼワインに限られる。BOURGOGNEのすぐ後ろに記載しなければならない。アカウント健康のため、飲み過ぎに注意しましょう。