■■■もつ煮定食@鮨さくら(千葉県柏市)飯-千葉2023.06.09寿司屋だけど、ランチタイムだけもつ煮定食専門店に変わる店。そのもつ煮がかなり美味いらしい。幹線道路沿いですが店頭に駐車スペースがあるので利用しやすそうなのですが、いつも満車で諦めていたところ、ちょうどタイミング良く空いていたので、急遽昼飯でインです。開店直後で、他のお客さんは居ません。店内には、寿司屋らしく水槽があって、中にはマアジ・カワハギ・イセエビ。カウンター席へ案内されると、カウンター奥には大きく見やすいメニューがあります。お茶が出されましたが、このグラスだからビックリしたよ。「ハイ」ではありません(笑)もつ煮定食は、ご飯の量ともつ煮量をそれぞれ指定出来るので、思い切って両方(大)でオーダーです。ネギの有無を聞かれたので、もちろんオーケー。オーダー後、トイレをお借りしましたが、この水栓がどう捻っても水が出ないというか、ハンドルが動かない...。水栓ハンドルと格闘している、これは回すものではなく、カクンと下げるタイプでした...。手を洗って(笑)カウンターへ。5分程で、もつ煮定食到着です。トレイの上には、ご飯・もつ煮のメイン料理の他、それぞれ小皿に乗ったマカロニサラダとキムチ。卓上に一味唐辛子が二種類あって、一つは普通のものですが、もう一つはかなり辛いとの事。唐辛子好きには最高だけど、こういう唐辛子で本当に辛いものに出会った事が無い。いう事で、普段通りもつ煮にドバっとかけていただきます!!と、一口目でかなり辛いじゃないですか...。食べられない程の辛さでは無く、美味しくいただける辛さの範囲内だったのでよかった。モツの部位は一種のみで、テッポウかな??他はシンプルに大根のみで、サイコロ状にカットされたもの。イチョウ切の大根が当たり前かと思っていたので、こういうカットの大根もいいね。お味の方は、味噌ベースのスタンダードなタイプで、モツはトロっとしつつもモツらしさを感じる歯応えがたまらなく美味い。濃いめの味付けは、ご飯との相性も抜群。店主さんらしき方がとても気さくな方で、初めての来店か聞かれたのをきっかけに、カウンター越しにもつ煮の事や魚の事をいろいろ話す事が出来てとても良い雰囲気でした。当然ですが、市内にある有名なもつ煮の店の話にもなりまして「あちらは柏で一番、当店は柏で二番」だとか(笑)いやいや、あちらの店にも匹敵する美味さです。価格はほぼ同価格帯で、こちらはオシャレで落ち着いた雰囲気で食べられるので一枚上手かも。あのカガヤガヤした雰囲気もまたいいんですけどね(笑)自分でももつ煮をたまに作るのですが、何度作ってもこういう感じにならないんですよね。それだけ、もつ煮の難しさは分かっているつもり。中華蕎麦(並)+味玉@中華蕎麦きよし(千葉県船橋市)船橋の名店「赤坂味一」の支店が出来たのですが、オーブン直後の混雑を避けてそろそろかな?と思って、先日のランチタイムに行ってみた。ランチタイムのピークには早い時間ですが、店内満席、外で2名待ち。餃飯軒(千葉県船橋市)入ろうと思っていたラーメン屋さんが、いつの間にか餃子専門店になっていて、入ろうかと思ったけど麺類が無いとの事でずっとスルーしてた。それからもう一つ、店名が苦手なので(笑)とは言いつつ、ちょっと興味があったので初入店。sanoエスニック料理-千葉ミルス@ロビンズインドキッチン(千葉県船橋市)JR下総中山駅近くにいつの間にかインド料理屋がオープンしていた。あるバターチキン&ナン的な店かと思いきや、店頭メニューを見てみるとミールスやドーサにポロッタなんてあったりして、これはいいかも?と思って後日ランチでやってきました。特上@そめや(千葉県市川市)市川市と江戸川区、都県境に架かる今井橋の近く、旧行徳街道沿いの今井橋交番向いに古くからあるうなぎ屋さん「そめや」。ここは、かつての今井橋があったところですね。その後も残った謎の小松川方面標識も一部では有名でした。sano飯-千葉カレー炒飯@吉祥(千葉県柏市)久しぶりの「吉祥」です。柏市内のR6沿いの中華料理店。ディープな中華メニューもあったりして、好きな店です。sano飯-千葉あなご天丼@あみ富(千葉県市川市)~ギマフライ終了そろそろギマのシーズン。厄介で釣り人からは嫌われ者ですが、市場にはあまり出回らない美味い魚です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.org。