焔仁いつもヒトサラをご利用いただき、ありがとうございます。会員登録はお済みですか?会員登録のメリット1あなたの「行ってよかった利用シーン」をお店に投稿して、外食備忘録を作成できます。2あなたが撮った写真を投稿して、お店探しに貢献しましょう。3ネット予約でお得なヒトサラPOINTが貯まります。会員登録をする会員登録済みの方はログインにオススメです。行った人の投稿から算出しています。焔仁に投稿しています。全部で30枚まで投稿できます。ページ上部の「保存」から、追加した店舗を確認できます。OK今後このメッセージを表示しない保存リストがいっぱいです。保存できる件数は500件までです。保存リストからお店を解除したい場合は、下記のブックマークアイコンをタップして解除することができます。OK体験を投稿してお店探しに貢献しよう。利用シーンよかったところコメント気になったところコメントご意見ありがとうございます。サービス改善のための参考にさせていただきます。貯まる・使える保存リストに追加050-5384-4313※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。馬肉、自家製干魚で評判の炉ばた焼きの店お店の写真を募集していますお店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。徒歩3分、商店街のど真ん中に立地。市場で毎日仕入れる旬の魚や、生簀で泳ぐ魚を目の前で豪快に料理する正統派の炉ばた焼き店です。客層は仕事帰りの男性客だけでなく、すぐそばにある福屋デパートでのショッピング帰りのミセス層も多く、熊本から直送で送られてくる馬肉や、ワラ焼きで豪快に仕上げる『かつおのたたき』が美味しいと評判。した店内は100名まで収容可能。座席はお一人さまや少人数向けのカウンター席、6人がゆったりくつろげる掘りごたつ席、プライベートな会合におすすめの完全個室など多彩。飲みからしっかり宴会まで、さまざまなシチュエーションで楽しめます。毎朝市場で買い付ける旬の魚介類の中から、特にコンディションのよいものを厳選して一升マスに豪快に盛り込んでいます。何とこのボリュームで一人前。新鮮素材の旨みや甘みをしっかり楽しんで。メニューを見るその日の魚介類をゲストが自分で自由に盛り付けて楽しむ『ごまだし醬油の海鮮丼』(ランチ)具材がご飯と別に盛りつけられているのは、乗り切らないほどの種類と量だから。自分で丼の体裁に整えたら、自家製の出汁醤油を玉子に入れ、上からかけていただきます。新鮮魚介とご飯の相性を豪快に堪能できます。店長の熊本時代からの繋がりで直送仕入れの『熊本産馬刺し4種盛り合わせ』カナダやモンゴル産の馬肉が多いなか、こちらは熊本の純国産素材を使用し、「赤身、」「タテガミ」「ハツ」「フタエゴ」の4種食べ比べという趣向。味にうるさい馬肉ファンからも好評です。炉ばた焼き店の生命線、魚介類の目利きは毎朝の市場通いから1982年、広島県生まれ。飲食業界に入るキッカケは福岡での料理とお酒の店のアルバイトから。そこは海鮮の店だったことから、市場での毎朝の仕入れで魚介類の目利きが鍛えられた。「30歳になったら郷里の広島で飲食店をやろう!」と決意。店舗経営のノウハウも身につけ、予定どおり30歳で袋町に最初の炉ばた焼き店をオープン。国産馬肉の仕入れは以前働いていた店の人脈から繋がっている。焔仁TEL050-5384-4313082-246-4875営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。焔仁に行った1人の投稿から算出しています。S'appuyer[流川/薬研堀/フレンチ]もっと見るこの情報は2024年10月1日現在の情報です。こちらのフォームからご連絡下さい。Reserved.報告する。