以前より、GAPは経営改善に役立つと言われてきました。★攻めの面:GAP認証を求めるバイヤーとの信頼関係構築による取引増加(取引先数・取引量)★守りの面:GAP導入による適切な管理により、コスト削減や生産性の向上この2つに大きく分けてGAPの効果が語られてきました。これまではGAP農家の体験談的なものも多く、はっきり分からない面もあったかと思います。監修:GAP総合研究所にて、このGAP導入の効果を「定量的に」調査をし、1冊にまとめました。https://www.ja-fc.or.jp/gap/pdf/gap05.pdf調査の結果を一言で言えば、GAP導入の経営改善効果は「ある」ということです。メルマガで何回かに分けて、内容を紹介していきましょう。肥料が高騰しています。直近は補助金で助かる部分もありますが、長期的には経営努力による対応が必要です。「GAP認証取得による農薬・肥料等の資材費削減効果がある」と答えた農家が30%以上いました。アンケート調査だけでは、農家が感覚的に「効果ある」と答えた程度かもしれませんので、実際に農家に調査に入りました。過去の売上から経費から財務諸表まで見せてもらい、「定量的に」調査しました。10ha>これまで経営全体でしか把握していなかったのだが、GAP導入によって、圃場ごとに肥料の使用量を正確に記録するようになった。圃場ごとの収穫量も記録をとるようになり、2つの記録を見比べることで、肥料の使用量と収穫量の関係が明らかになった。年々これを繰り返し、適正な肥料の使用量を探り続けた結果、GAP導入前と後では10a当たりの肥料代が「44%も減った(18,000円→10,000円)」ということが分かりました。GAPには肥料の使用記録や、圃場ごとの収穫量の記録を求める管理点がありますね。生産計画と実績の比較を求める管理点もあります。記録しているだけでは効果は出ません。その記録を見比べながら、仮説・検証を繰り返すことで、肥料代の削減が実現したのですね。肥料高騰のさなか、コスト削減という点でもいいですが、過剰な肥料が地下水に流出していた可能性も考えると、農水省「みどりの食料戦略」が求める環境保全にも効果があったということにもなりますね。上記にリンクを貼った経営改善事例集には、他にも全部で20事例のGAPによる経営改善の具体例が載っています。ご覧頂ければと思います。029-893-4424======================<<GAP総合研究所>>日本唯一のGAPのシンクタンクとして、GAPや農業に関する情報提供を行う公益団体です。特定のGAPに偏らず、実際にGAPを導入する事業者の方の希望に合わせ、広く対応しています。農業者の方やJA、都道府県からGAPに関する様々なご相談を日々お受けしております。その他の関連業種につきましても、会員を中心に対応しております。お気軽にご連絡ください。JGAPプロフィールGAP総合研究所プロフィールブログ。