茎茶ってご存じですか?普通のお茶って、葉っぱの部分を使ってますよね。これは加工する段階で、茎や粉が選別されているからなんです。茎茶は、選別された茎の部分を集めて作られたお茶です。茎茶|お茶百科この茎茶を「今だけスペシャル」として明日(10/22)から始めます。ここしばらくお茶を使ったスペシャルメニューをやってなかったので、日本茶カフェとしてこりゃイカンと思いまして。今回ご提供するのは静岡県川根本町の茎茶。若草を思わせる、清涼感のある独特な味と香り。まろやかな口当たりの中にすっきりとした渋味を感じさせます。¥400※いつまでやるかは未定です。