Marutaka-Saiensataff先にInstagramにてお知らせしておりますが「かごしまパセリのディップ」の販売店舗が増えました。ごしょらん上記店舗にてお取り扱い中です。こちらを使ったレシピはレシピページにてご紹介いたします。一度お手に取られてみてください。Marutaka-Saiensataff現在、旬のハンダマを出荷しています。栄養素はアントシアニンやβカロテンが豊富に含まれています。表は緑、裏は紫色の葉で、茹でたり炒めたりして食べます。茹でると紫色が緑色に変わり、刻むとワカメのようなぬめりが出ます。私はこれと「もずく酢」を混ぜて食べる方法が1番好きです。今回はお好み焼きに混ぜてみました。キャベツの量を半分ハンダマにしています。チヂミ風になりましたが美味♪短冊切りでそのまま混ぜても美味しいのですが、クセが気になる方はお湯でサッと湯がいて刻んで混ぜたほうが良いと思います。鹿児島市吉野町の農産物直売所ごしょらん、おいどん市場与次郎館、おいどん市場谷山館、Aコープ桜ヶ丘、七ツ島ふるさと物産館にて販売中です。以前から出荷はしていたのですが、ご紹介が今になってしまいました。βカロテン、カルシウム、カリウムが豊富で特に体の組織を作るのにβカロテンは欠かせない栄養素なので積極的に摂りたい栄養素ですね。Marutaka-Saiensataff直売所向けのラディッシュです。今はラディッシュも育ちざかりの季節。Marutaka-Saiensataffラディッシュシールに引き続き、パセリシールも作りました。こちらにも簡単に食べる方法など載せてみました。パセリは他の野菜の中でも栄養豊富な野菜なのでぜひ食べていただきたいです。今後も内容をブラッシュアップしていく予定です。頑張ってる私たちを労ってくれてるのかな。|2/9marutakasaien•Followあー😩最悪のコース「枕崎上陸」になりそうです。通常の仕事が出来ません。ハウスに被害が出ませんように。農園ツアーと料理教室を開催しました。みんな楽しそうにしてらっしゃいました。農業者の1人として嬉しいです。余震なども含めてどうぞお気をつけください。バスに揺られて指宿市山川へ。松木さんに圃場の説明をしていただきました。