PAGE当サイトについてプライバシーポリシーお問合せお酒にあうたこ焼きはんぺん子どももおすすめ粉不使用で作る!フワフワはんぺんたこ焼きのレシピ上田みえこんにちは。フードコーディネーターの上田みえです。今回は、粉を使わずに作る「フワフワはんぺんたこ焼き」をご紹介します。ヘルシーなのに食べ応えがあり、しっかりたこ焼きの味ですよ。たこ焼き器不要、フライパンでころころ焼くのでお手軽にできます。調理時間:15分フワフワはんぺんタコ焼きの作り方1長ネギと紅ショウガはみじん切りにする長ネギと紅ショウガはみじん切りにします。長ネギはお好みで小ネギにしたり、いつものタコ焼きに入れる具材を入れても大丈夫ですよ。2ゆでたこを12等分に切るゆでたこは12個になるように切ります。足の先端の細い部分は、細かい吸盤に雑菌が入っていることがあるため切り落としてくださいね。スーパーでよく売られているゆでたこは「マダコ」が多く、生のままだと皮を剥いたり下処理も大変です。そのため茹でた状態で売られています。生の状態ではグレーのような色味ですが、茹でることで色が赤くなり、皮も柔らかくなります。ゆでたこは、家庭で面倒な下処理もなくそのまま食べられる状態になっているので便利ですね。3はんぺんをポリ袋に入れて潰すはんぺんをポリ袋に入れ、手で潰します。購入した袋のまま潰しても構いません。ペースト状にする必要はありませんが、細かく潰すとなめらかな食感になります。潰しにくかったら、叩くと細かくなりやすいですよ。はんぺんは白身魚から作られる練り物のため、たんぱく質が摂れ、低脂肪でヘルシーなのでダイエットにもおすすめな食材です。卵白や山芋なども入っていて、空気を含ませて製造するためフワフワとした食感になっています。だしを入れてよく混ぜ合わせ、生地を作ります。平らにして箸などを押し付けて12等分に分けます。ムラにならないようしっかりと混ぜ合わせてくださいね。長く揉むと、手の温度ではんぺんがベチャッとしてきて成形しづらくなるので注意してください。ポリ袋を使用して洗い物を少なく!ボウルに入れて混ぜてもいいですが、ポリ袋のまま材料や調味料を混ぜ合わせられるので、洗い物が少なく済みます。袋に空気を入れて口を閉じ、振って混ぜた後に揉むようにして混ぜると良いですよ。5はんぺんの生地でゆでたこを包む工程4のはんぺん生地1つ分に工程2のゆでたこを1個包み、手で丸めます。同様に12個作ります。ゆでたこは、今回タコ焼き1つにつきゴロッと1個にしましたが、小さく切って何個かを包む方法でも大丈夫ですよ。割れる場合は生地をつまんでくっつける!はんぺん生地でゆでたこを包んで丸める際、生地が割れてしまう場合は指で生地同士をつまんで留めるとくっつきやすいですよ。手の温度ではんぺんがベタベタしないよう、さっと包みましょう。6はんぺんタコ焼きをフライパンで焼く熱したフライパンに米油をひき、工程5のはんぺんタコ焼きを並べて転がすように中火で焼きます。全体に焼き色が付いたら火を止めます。フライパンをゆすってころころ転がしながら焼いてください。油はサラダ油やオリーブオイルなど、お好みのものを使用してくださいね。7お皿に盛り付けてソースなどをお好みでかけるお皿に盛り付け、お好みでソース、マヨネーズをかけ、青海苔とかつお節をのせて完成です。一口でも食べられるちょウドいい大きさですよ。ダイエット中にタコ焼きが食べたくなった時やグルテンフリーを心掛けている時など、ぜひお試しくださいね。見た目も味もタコ焼き!フワフワ食感がクセになりそうなヘルシーはんぺん料理いつものタコ焼きもいいけど、はんぺんで作るヘルシータコ焼きはいかがでしょう。小麦粉などの粉を使わずにおいしいタコ焼きができちゃいますよ。お子様のおやつにもおすすめですし、大人のお酒のおつまみにも合います。タコ焼き器も不要なので片付けも楽ですよ。作ってみてくださいね。経験し、現在は料理人ライターとしての執筆でも活動中。「特別な食材を使わない、簡単ほっこりおうちごはん」をテーマに料理の楽しさをお伝えします。手作りスイーツ特集ダイエットレシピお酒にあう今日のおかず主食・メインサラダスープ・汁物ドレッシング・タレ・ソース献立つくってみたレポートB級グルメ食材の栄養やカロリー一覧レシピお酒にあう粉不使用で作る!フワフワはんぺんたこ焼きのレシピレシピルは「料理のヒントメディア」として、3つのサービスを無料で提供しています。レシピ探しや、日々の料理にお役立てください。recipe-le.com。