簡単トマト鍋2012年11月17日はじめて作ってみました。略して和風なトマト鍋。うちの食卓は基本和風なのです。バランスレシピを頭の中に入れておいていざスタート。わたしはいつも同じ材料でキチっとつくる方じゃないので、あるものでざっくり作ります。かんたんレシピ1.鍋でにんにくスライスをオリーブオイルで炒める。2.固形スープ、ホールトマト、酒、水を入れて沸騰させる。3.鶏モモ、ニンジン、ダイコン(薄切りにします)、タマネギ、キャベツをいれて煮る。4.材料が煮えたら最後にチーズを入れて火を止める。残ったスープは、ご飯を加えて温めるとリゾットとして楽しむこともできます。説明書きあったけど、みんなお替わりしてぜんぶいただいてしまいました。次回はもっとたくさん作ってリゾットにしたいです。それから最近よく作るのが、わかさぎフライ。頭からまるごと食べられるのがよいです。AM連日のお酒と寒さで弱ってたお腹にやさしい感じがします。カミさんに見せたら美味しそうってことで早速今夜の献立になりました。トップバリュのボージョレつきで。PMなによりも家にあるもので短時間で作れるのがよいです。ボージョレは実は開けた翌日の方が渋みが減っておいしかったです。これはお好みですけど。昨日もまだ売っててまだまだ売れてました。みなみみなみんによる個人サイトです。マシンオペレーターを経て夢を叶えるためにウェブ職人として独立。ゆるいスケッチとごはん作るのが好き。