(老茸、ろうじ、ナベタケ、黒きのこ)傘表面は黒、裏側が白。独特の苦みが酒の肴に最高のきのこで、網で直火焼きにし生姜醤油で頂くと、もうたまりません。松茸より美味しいという方までいるほどです。他ショップのクロカワとは「物が違う」と特に好評です。厳選に厳選された極上クロカワを是非お試し下さい。※虫の入りやすいきのこです。苦手な方はご注文お控えくださいませ。※不作の場合お届けできない可能性もございます。誠に申し訳ありませんがご了承くださいませ。料理方法クロカワのホイル焼きシンプルイズベスト!生のクロカワをホイルで巻いて焼くだけです!後は醤油でいただきます。・・・素晴らしいっ!おかずというよりは酒の肴ですね。日本人なら一度は体験して欲しいです。クロカワの味噌和えこちらも定番。茹でてから味噌(または酢味噌)で合えるだけ。簡単です!素材が良いので簡単な料理が一番です!こちらも酒の肴ですね。2012お世話になっております。本日無事に届き、くろかわをホイル焼き&生姜醤油、他のキノコはお味噌汁にして頂きました。歯ごたえに新鮮さを感じました。思いましたが、食べる前は土を払うだけでいいのですよね?洗っちゃだめだろうと思い・・・土を払い調理し、食べちゃいました(笑)とてもおいしかったので、義父宅へ送るようwebからお願いいたしました。順番があると思いますので気長に待ちます♪どうぞよろしくお願いいたします。本日無事に「クロカワ茸」届きました。ロウジってこんなにきれいなキノコなの?というのが第一印象でした。子供の頃(40年位昔)父に連れられ近くの山に採りに行ったものでしたが、もっと真っ黒で足が短くて(足はジメジメしていたような、、)本当に食べれるの?というような記憶しかありません。その父も高齢で(83歳)もう山にはとても行けないので、ネットで小野家さんのロウジを見つけた時は本当に嬉しかったです。父に届けましたら、こんなに立派なものが手に入るなんて!と大喜びでした。一生食べることはないだろうと思っていたようなので、いい親孝行ができました。本当にありがとうございました。父が茹でて冷凍保存しておいて(昔はよくこうしていました)お正月に食べたいと申しますので、もしまだ採れるようでしたら追加で600gお願いしたいと思います。私の家も今夜はおすそわけのロウジでお酒が進みそうです。H様クロカワとコウタケ到着しました。網焼きでいただきました。田舎を思い出して、涙が出るくらい美味しいキノコでした!特に、クロカワは最高でした。