生姜鍋のだしとつゆ」を新発売致します。「だし」と「つゆ」を分けることで繊細なだしの風味を最後までお楽しみいただける、茅乃舎の鍋シリーズの季節限定商品です。だしのうまみと生姜の風味を生かしながら、麹でまろやかに仕立てた生姜鍋は、寒い時期におすすめの商品です。●特製だしのうまみ鍋専用に配合した特製だしには、宗田かつお節や焼きあごを使用しました。だしのうまみが鍋全体のバランスを整え、生姜の風味を際立たせます。●2種類の生姜で香り豊かにつゆは、国産のおろし生姜と刻み生姜の2種類を使用。生姜の爽やかな風味を生かしながら、麹で全体をまろやかに仕立てています。●素材の美味しさを引き立てる“麹”麹のうまみとほんのりとした甘みが特徴の米麹を使用しています。久原本家公式アプリ公式SNS。