三栄商会|楽天レシピJavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。お手数ですが設定をオンにしてご利用ください。黒米1/2合は目の細かいざる等に入れて水を通してさっと洗う。※黒米などの有色米は白米と違い、水を変えて何回も洗う(研ぐ)必要はありません。洗った黒米と水150ccを鍋に入れて1時間以上浸水させる。鍋を火にかけ沸騰したら弱火にし、蓋をして10~15分加熱する。この時、鍋の中が沸々と沸騰を続ける火加減にすること。加熱後、黒米が柔らかくなっていることを確かめ、まだ水分が残っているようなら蓋をとった状態で弱火で加熱し、残っている水分を飛ばす。火を止めて10分くらい蒸らす。お料理する上で知っていただきたいこときっかけ雑穀を茹でる場合は、茹で汁は茹でこぼしますが、茹で汁の中には雑穀から溶け出した栄養成分が入っています。茹でこぼすといくらかの栄養成分を流すことになるので、炊くという加熱方法の方が無駄がないと言えます。茹でる場合は水の量を何cc等、気を使わなくても良いので気軽です。(http://www.rakuten.co.jp/mameya-sanei/)です。豆雑穀問屋だからこそのレシピをアップしていきたいと思います。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。07:07とても簡単で、よかったです。13:58とても簡単で、よかったです。07:14とても簡単で、よかったです。献立一覧へその他のごはん料理の人気レシピPR材料(人分)このレシピをもっと見るブログに書く下のHTMLソースを、ブログにコピー&ペーストしてください。【例】下記の内容を貼り付けることができます。グループサービス一覧お問い合わせ一覧サステナビリティ。