道具、器、本お取り寄せ検索<旬魚>炙り鰹のジンジャーオリーブソース2007-08-10ちょっと辛味がある和風味だけど華やかな香りがぶわ~っと広がります。焼いて掛けるだけでこの美味しさ!オリーブオイルマジックです。ディ・パスクアーレ、イタリア中部アブルッツォのEXVオリーブオイル大さじ2、麺つゆ大さじ1、生姜のすりおろし小さじ1、柚子胡椒を小さじ半分くらいを混ぜるだけ。塩分は味を見て醤油を足したり、辛さもお好みで加減してくださいね。ポテト、隠元、スティックセニョールはレンジで蒸して(クック膳使用)から軽くガステーブルのグリルで焼きます。(トースターでも)鰹もサクのまま両面を炙り厚めにカット。(中はレアで)ソースをたっぷりかけて!鰹と相性ばっちり、生姜醤油ほど強くなく旨みたっぷりでまろやか。イタリア人に教えてあげたい。オリーブオイルって自然のソース、旨味調味料だなぁと思います。とびきりのオイルで作らないと駄目です!手抜き料理でもグレードが格段にあがりますから、使わない手はないのです(笑。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。次の記事ブルーベリーと海老、ミントのサラダNext油売りエマ美味しいものと美しいものが好き。昔は美術品、今は油売ってます。「油」で健康になる!Dr.クロワッサンレシピ協力しました。2006年3月お問い合わせ名前EmailメッセージSend油屋ごはんホームレシピ。