夏野菜ならではの干し野菜の作り方・活かし方を学びます。手軽なアクションで、お弁当・作りおきにも便利な干し野菜!座学・デモンストレーションほか、試食を味わっていただきます。いつもの食卓から社会貢献にもつながる食材です。食フードコミュニケーター。母の介護で二拠点生活をした時期に、毎回余ってしまう食材を何とかしたいと思い付いたのが「食材を干す」こと。それがきっかけで乾物の魅力や可能性を感じ乾物loverに。食を起点にさまざまな視点から「食を想う」場作りを開拓中。時】イベントは終了しました。たくさんの方々にご参加いただきまして、ありがとうございました。干し野菜を取り入れた生活を楽しんでいただけると幸いです。