氷温熟成特上ロースかつ310g。特選氷見牛ヒレステーキ。Barcaさん炭火焼が豊富なワインバー。出て来るお肉は、仕入れ次第で変わるそうです。本日の炭火焼・和牛カイノミ(時価6000円):炭火でじっくり焼くこと30分、分厚いお肉の到着です。この位の厚みがないと美味しく焼けないのだそうで、中は赤いですがしっかりと火が通っていて旨いです。Barcaさん1948年開業、富山県で一番の老舗洋食屋さん。ハンバーグ、ステーキ、グラタンなど定番の洋食が全て美味しいお店ですが、意外なメニューが他店とは別格のレベルにあります。牛ヒレカツサンド(2500円+税):ヤバイです。パンに挟まれた分厚いヒレ肉は歯茎で噛み切れそうに柔らかくジューシーでそれでいてはっきりとお肉の存在感があります。お店で出来立てを食べて下さい。お値段も別格ですけど。Barcaさん呉羽山の上にある絶景の喫茶店。このお店の一番の売りは、ガラス張りの席から見える立山連峰や富山湾ですが、お料理も美味しいです。自家製ベーコン:お皿を置かれた瞬間、燻製の素晴らしい香りが広がります。自家製の分厚いベーコンは、外はカリッと焼き上がりつつも、しっかりとお肉で、噛めば噛むほどに旨みと香りがお口いっぱいに広がります。