日記/BlogPACO【簡単手づくり】これさえあれば日本の味!万能な自家製焼肉のタレの作り方ポストシェアはてブ送るPocketスポンサーリンクPacoこんにちは!Pacoです。天気の良い日や友人との集まりなんかでやりたくなるのが「BBQ」!!日本食材店でももちろん手に入るのですが、高価なうえに長期保存が可能な商品はやはり防腐剤などの添加物が含まれています。売り物にも負けないくらい美味しくできたので紹介していきたいと思います。日本の焼肉では味付きのお肉ももちろんありますが、焼肉のタレにつけて食べるのが主流ですよね!!一方オーストラリアでは分厚いお肉を豪快に焼いて塩胡椒やステーキ用のシーズニングをしたり、前日から仕込んだマリネードのお肉をじっくり焼いたりと焼いたお肉にタレをつけるスタイルはあまり見かけません。オージーBBQもいいのですが、やっぱり日本スタイルの焼肉が恋しくなることもあるので、手づくりしてみることにしました!やってみると意外と簡単に出来て、しかもある程度保存もできるので我が家では焼肉のタレを作っては野菜炒めや炒飯、チャプチェに使うなど何かと万能に使えて活躍している調味料の1つです。今回つくる焼肉のタレは、玉ねぎとりんごたっぷりの少しドロっとしたタイプのタレです。・ドライチリ:お好みで・水:必要に応じて作り方1、りんご・玉ねぎは皮をむき・にんにく・生姜をすり下ろしていく。3、材料からの水分が半分くらいになるまで煮詰めていき、アクが出てきたらとる。4、水分がとんでトロっとしてきたら、コチュジャン・豆板醤・ごま油を入れてもう一度一煮立ちさせる。5、お好みでごま・ドライチリを入れ、粗熱が冷めたら、煮沸消毒したビンなどの容器に入れ、冷蔵庫で3〜4日ほどねかせる。保存状態や季節にもよりますが、約3週間くらいは冷蔵保存できるかと思います。Paco最後まで読んでくださり、ありがとうございます!気軽に感想などコメント残してくれると、嬉しいです!オーストラリア情報、ブログランキングに参加しています。下のアイコンのクリックで、1日1回、ランキングに反映されます。応援よろしくお願いします!!にほんブログ村スポンサーリンク日記/Blogこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。【コロナショック】サーターアンダギーとタンシチュー、無職になり過ごす日々(28日目)【コロナショック】オンライン講座でお勉強、無職になり過ごす日々(24日目)RECOMMENDこちらの記事も人気です。SEを買わずにiPhone5を使い続ける理由。winterもう顔つきは立派な大人。Reserved.Posting....。