前の記事へ次の記事へ秋らしくなってきました。今日は焼き茄子の作り方講座~。茄子を乗せて、火をつけます。火は全開!!ひっくり返しながら、まんべんなく焼きます。(やけどに注意してね)まわりが真っ黒になるくらい焼く。これくらい焼くと、なすも柔らかくなっているので、すかさず、氷水の中へ入れます。あとは、皮をむけば出来上がり。超超簡単(^O^)/でも、すごく熱いので、くれぐれも火傷に注意して!気を抜いてると、茄子の中からも熱いのが出てきて「あちッ!」なんてことも・・・ときどき、氷水につけながらやるといいです。焦げた匂いが、また、いい!!でも、水の中につけっ放しはNG!茄子のうまみが水の中に出ちゃって、抜け殻になっちゃうよ。そのままアツアツでも、つめたく冷やしてもおいしい!!茄子の美味しい時期です。簡単なので、ぜひ作ってみてください(^^)そういや、IHってどうするの?使ったことないんで、わからないですけど、やっぱり無理なんですよね~。読んでくださったみなさん、ありがとうございます。おやすみなさい・・コメントするメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。