Meat」でいいような......。日本でも変な英訳はよくあるので気にしないでおこう。注文したのは肉チャプチェ。店頭にはコチュジャンソースと、辛そうな味噌っぽいのが置いてあったが、今回は敢えて使わないでおいた。麺は弾力のある細い春雨。具は玉ねぎ、人参、キクラゲ。香菜か三つ葉か春菊か、香りの強いセリ科らしき葉物も入っていた。すき焼きでよーく割り下が滲みた白滝のような味わいだ。そこにニンニクと生姜が利いた煮汁で煮込まれ牛肉がトッピングされている。もろに日本人好みの食味で、とても旨い。小さな屋台ながらもさすが一国一城の主、主役を張るチャプチェだけのことはある。普段ならコンビニでビールでも買って、これらをツマミに飲みたいところだ。気温が0°Cを下回る冬のソウル、しかも野外はさすがにツラい。座って飲める居酒屋スタイルの「ポジャンマチャ」もあるが、ぼったくりの危険があるので素直にホテルに戻って、近所の店で飲み直した。ほかの屋台は海鮮や肉の串焼き、スイーツなどが多かった。それにしても「焼蕎麦」と書いておきながら実体は焼きうどんだったり、やはり実際に来て見ないと分からないことが多いなあ。みちお食堂Prev関連記事びしゃもんさてさて焼きうどん特集もそろそろ締めに入ります。