2019.12.18【PR】このサイトはプロモーションを含みます無印良品のお米を炊く土鍋、土釜おこげが我が家にきてから、ごはんがおいしくなって、食生活がかわってきました。ごはんをたくときの湯気が食卓をよりおいしく、あったかく演出してくれています。土釜おこげはふつうにお米を炊く以外にも使えます。楽しむ方法を紹介します。無印の土釜おこげでおこげをつくってみました。鍋のなまえが“おこげ”なので、ぜひおこげをつくってみたいなと思って、ふつうの白米でつくってみたのですが、やっぱりなにも味付けなしのおこげだと、炊飯器でたいてパリパリになったようなものができてしまったので、かやくごはんでリベンジ。かやくごはんでおこげをつくってみた動画があるのでどうぞ!動画再生時間:2分30秒かやくごはんでもお米2合に対して、調味料プラス水で400mlでやってみましたが、かやくごはんを作るときには、野菜からお水もでるので、もう少し水分を減らす必要がありますね。それはこれからの課題ですが、フツフツいいだしてからふつうは1~2分で炊きあがりですが、その時間をながめに3分とるとおこげをつくることができます。土釜おこげには、火を消してからも蓄熱、追い炊き効果がありますので、むらし時間でも、そのあと、おひつがわりにテーブルにのっているときにもおこげができます。かやくごはんはとってもおいしかったです~。土釜おこげはごはん以外にもつかえ、これをつかって、釜揚げうどんをつくってみました。土釜おこげは、取手がついてないデザインなので、釜揚げがよく似合うわ~。ふたを開けて、うどんがゆでているところを見ると、土鍋の中でお湯が外側から内側へ対流しているのがよくわかります。この勢いでお米を炊いているんですね。お米がまんべんなく1粒1粒がふっくらおいしく仕上がるんですね。釜揚げうどんは、ふつうにゆでて食べるより雰囲気があり、おいしく感じます。土鍋なので煮込み料理も得意です。高温でふたに重みがあり圧力がかかるので、短時間でやわらかくなります。大根をたいてみましたが、お米を炊くのとおなじ要領で、フツフツしてから1~2分で火を止めて、あとは冷めるまでそのままにしておけば、大根があっというまにやわらかくなりました。他に、煮豚など、時間のかかる煮込み料理に使えます。一合(少量)でも炊けます土釜おこげは1.5合炊きと3合炊きがあります。我が家で購入したのは3合炊きですが、3合炊きだと2合、3合の炊き方説明がかいてあります。1合でもたけるのかな?とやってみたところ、普通に炊けました。水の分量は1合に対して200ml、火加減はフツフツしてから1~2分と決まっているので、量が変わってもわかりやすいです。土釜おこげをつかうメリットデメリット土釜おこげを買って、感じたメリットデメリットはこちらデメリット・重い・取手がないので持ちにくい・ガスコンロを料理で使っちゃう場合、ごはんが炊けないメリット・ごはんが早く炊ける・ごはんがおいしく炊ける・食卓にもっていってもおひつになる・食事風景に雰囲気がでる・他の料理にも使えるいやなのはとにかく重いこと。収納スペースを考えて取手がついてないのですが、ごはんは毎日炊くので、この重さで、収納しようとは思いません。取手つけておいてくれたらよかったのにな~。いうこと、あとは、揚げ物をしたとき、一つは揚げ物で、もう一つはスープなどでコンロがふさがり、もう一つあるコンロでは火力が足りず、ごはんが炊けませんでした。時差でやればいいのですが、急ぐときなどはダメですね。以外は、いいことづくめです。鍋DUNSK(ダンスク)のコベンスタイル両手鍋とバターウォーマー買いましたDUNSK(ダンスク)のコベンスタイル両手鍋とバターウォーマーを買いました。ダンスクとは「デンマーク風」という意味より「DANSK」と名付けられたそうで、まさに北欧らしいブランドです。レビューバーミキュラのお鍋。鋳物ホーロー鍋って料理が上手な人用と言われることもあり、使いこなせるか心配な人もおられるかと思います。さまざまな料理をつくってみましたが、どれもおいしく、買って良かったキッチン用品の一つです。これから...鍋くっつかないフライパンがほしい人必見!油なしで目玉焼きが今のフライパンでできる方法このブログでは大人気のくっつかないフライパン。油少量または油なしでも調理ができるヘルシーフライパン、スイスダイヤモンド、ruhruフライパン、セラフィットなど紹介してきました。くっつかないフライパンは便利ですが、お値段も高いのが難点。無印土釜“おこげ”口コミお正月に実家に帰ったとき、ごはん炊き用の土鍋で炊いたごはんを食べておいしさにうっとり。母に“ごはんはね~土鍋が一番おいしいのよ。いつもいく料亭でだしてくれるのもこの土鍋で炊いているみたいよ”と。おすすめのワケバーミキュラの鍋を買いました。味を引き出す鍋」をコンセプトに開発された、日本の職人がつくる鋳物ホーロー鍋です。鉄のフライパンは少々手間がかかりますが、きちんとお手入れすれば一生使える長持ちするフライパン。スキレットは使い込むほどに油がなじんで、どんどんくっつかなくなり、使うほどに味がでる育てるフライパンです。暮らしに便利で役立つグッズをさがしています。暮らしにイイモノ.管理人にメールこのサイトについてプライバシーポリシータイトルとURLをコピーしました。