食べ物・飲み物・調味料ツイートスポンサードリンク「あたりめ」と「するめ」を頭に思い描いて下さい。何が違いますか?きっと多くの方がウーンと頭を悩ませ、一緒のような気がするけど何が違うのか、と考えてしまうことでしょう。素材?味?加工手段?さて、この二つ、一体どこに違いがあるのか。比べて見ていきましょう。まとめ『あたりめ』『するめ』は何が違うのか結論から言えば、この二つに違いはありません。漁獲時期によってイカの種類が変わることもありますが、これが理由で『あたりめ』『するめ』と言い換えるわけではありません。主にはスルメイカ・ヤリイカ・ケンサキイカが使用されます。加工方法も特に変わった工程はなく、獲れたイカの内臓を捕り出し天日干し、又は機械干しで完成です。して言い方だけが違うのでしょう。昔の人の言い回しの変化によるものらしく、当初は『するめ』と呼ばれていたものが「擦る」「掏る」(どちらも読み方は「する」)などの漢字で捉えると縁起が悪いと考えられたのです。このことから縁起を担ぐ意味で「当たり」を用いて『あたりめ』と呼ばれるようになったと伝えられています。縁起を担ぐのが大好きな日本人らしい考え方ですよね。結局は現代においても両方の呼び名が伝わっているので、なんとも複雑なところですが。地域性もあるのかもしれませんね。確かに『するめ』は縁起物として儀礼の際、結納の際などに扱われ納められる品です。大事な祭事の時だけでも『あたりめ』と呼び変えた方が縁起もいいような気がしてきますよね。ちなみにこの二つを思い描いた時に、『あたりめ』『するめ』は違うものだ!と考えた方。それは、少し加工方法が異なる別の食べ物だと思われます。似たようなもので『さきいか』というものもあります。これは『あたりめ』『するめ』にもう一工夫加えたもの。炙り焼きや味付けを加えることで、また少し違った味・食感になった食べ物なのです。スポンサードリンクまとめ結局どちらも一緒の食べ物。縁起担ぎで呼び名を変えただけだったのですね。栄養かも非常に高く、ダイエットや筋肉造りにも効果的な食べ物。