Cannonball”。IPAはベーシックなビールより度数もIBU(国際苦味単位:苦さの度合い)も高いので作るのも一苦労。麦芽もホップもペールエールよりマシマシにし、しかしながら苦味だけでなくエールとしての華やかな香りもきちんとつくように、どのブルワリーも一工夫二工夫凝らしてレシピを組み立てていると思います。Cannonballもそうして試行錯誤の末に完成した人気作です。パワフルな苦味と柑橘を思わせる爽やかなアロマがお楽しみいただけます。IPA好きの方のみならず、所沢ビールが気になる方もぜひ一度お試しください。