サーロインステーキ中越産黒毛和牛サーロインステーキの炭焼きを、バルサミコソースで、程よく冷えたお酒とともに。津南町旅館組合と苗場酒造がコラボレーションして作ったお酒。純米大吟醸ならではの吟醸香が楽しめる。風巻勇樹さんコクがあり、とてもやわらかい、にいがた和牛を炭火焼きで。その味にそっと寄り添うような吟醸香が楽しめる限定酒をご用意しました。社長・新保光栄さん稲刈り、蒸米、ラベル貼り。津南町旅館組合と苗場酒造が一緒に作ったお酒。純米大吟醸ならではの吟醸香をお楽しみください。塩焼き清流で育った岩魚を塩焼きにしました。津南の地酒と共にお召し上がりください。津南町旅館組合と苗場酒造がコラボレーションして作ったお酒。純米大吟醸ならではの吟醸香が楽しめる。