昨今、食生活の乱れによる、生活習慣病の低年齢化、子どもたちのアレルギー症状の増加、更にはメタボリック症候群の増加が問題視され、社会問題になっております。取り戻すためには食生活の改善が必要不可欠だとされています。~食育講演会の目的~弊社では、食を通じ、子どもたちの心と体の健康に寄与すべく、給食事業を展開して参りました。実際には子どもの食べる食事の5/6以上が家庭での食事となり、給食だけでこの問題解決をすることは不可能であるという結論に達しました。そこで、家庭食の改善及び子どもたちの健康の為に、長年培ってきた幼児食のノウハウと食の知識を食育講演会という形で、ご要望のある取引先幼稚園様及びその保護者様を対象に実施させて頂くことにしました。各講演会では、下記のようなことを中心にお話をさせて頂いております。食べ物を大切にする(動植物の命の尊さ)近年、意味のない殺人事件が増えております。これらは食べ物を粗末にすることから始まると言っても過言ではありません。いのちである食べ物を粗末にすることから、昆虫などを殺めて遊ぶようになります。エスカレートして、犬や猫の小動物を虐待するようになり、それだけではあきたらず、やがては人間の命を奪うというようなケースが多々ございました。私たちは食べ物として供された動植物の「尊い命をいただいて、その生命を精一杯活かさせていただきます」という生命を大切にする心を子どもに伝えねばなりません。和食回帰(ご飯中心の食生活にする)日本の食文化は欧米化が進み、ご飯を食べなくなりました。その代わりに、パンやパスタなどの小麦粉を食べるようになり、日本人の食生活は大きく変化しました。これらは油や砂糖を多く使用しており、また、油を大量に使ったおかずとの相性もよい為、近年、問題となっているメタボリック症候群や生活習慣病の増加に繋がっています。日本人が健康を取り戻すためには、日本人に一番合ったご飯中心の健全な食生活に戻す必要があります。聴講者の方々からの反響どちらの会場においても、皆様には大変熱心に耳を傾けて頂き、率直なご意見、ご感想を頂きましたので、いくつかを紹介させて頂きます。「子どもの好き嫌いが少なくなった」その他にも、様々なご意見を頂きました。ありがとうございました。講演会ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。させていただいております。詳細はご相談ください。