寒い朝には、たっぷり野菜のクリームスープを2006-12-15さむーい朝には、お野菜たっぷりの温かいクリームスープとパンを。野菜をオイルでじっくり炒めてからコトコト煮ると、甘みと旨みが出ておいしいのです。玉葱スライス、小さめに切った人参、じゃが芋、ブロッコリーを甘みがあって軽いコーン油でじっくり炒めました。後で白菜の葉の部分も加えました。コーンやキノコ、キャベツなんかもいいと思います。ハーブブイヨンというのを使ってみました。野菜が柔らかく煮えたら牛乳、あれば生クリームを足しとろみ付けには粉寒天を使用。塩・胡椒で味を整え出来上がり。野菜とミルクの甘みがやさしいクリームスープです。クリームシチューのようなコクもあります。?クリームシチューはホワイトソースから作るんでしたっけ?ここに鶏肉を加えちょっとバターを入れれば通用しますよー。私は味のアクセントに黒胡椒をたっぷり挽くのが好き。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。煮つけNext油売りエマ美味しいものと美しいものが好き。昔は美術品、今は油売ってます。「油」で健康になる!Dr.クロワッサンレシピ協力しました。2006年3月お問い合わせ名前EmailメッセージSend油屋ごはんホームレシピ。