役員アクセス・事業所一覧ニュースリリースオンラインショップ採用情報お問い合わせEnglish中文ほたての塩中華炒めほたてのうま味が全体にしみわたり、アスパラガスと長ネギの食感も楽しい塩中華炒めです。小さじ2作り方ほたては横半分に切り、塩、酒、片栗粉の順にもみ込みます。アスパラガスは根元を3cm切って薄く皮をむき、1cm幅の斜め切りにします。しめじは小房に分けます。長ねぎは斜め薄切りにし、しょうがは薄切りにします。フライパンに湯を沸かし、ほたてを入れてサッとゆで、ザルにあげます。フライパンに、サラダ油・しょうがを入れて火にかけ、しょうががふつふつとしてきたらアスパラガスを加え、塩を振って炒めます。アスパラガスの色が鮮やかになったらしめじ、長ねぎを加えて炒めます。混ぜ合わせた味付け調味料を入れます。茹でたほたてを加え、2〜3分炒め煮にします。【水溶き片栗粉】を加え、全体を混ぜ、ごま油を振ります。/中華料理は強火で手早く炒めることが大切です。しょうがなどの香味野菜を炒めて香りを油に付け、火の通りにくい野菜から先に炒めていきます。SOLUTIONS新しい“食”おいしさと健康をかなえ、地球も想う食を。毎日の食から、未来の希望が生まれる。そんな世界を想い、新しい“食”をお届けします。