低糖ミックス粉を使用し、シュガーレスチョコでチョコ味にしました。ホイップクリームもシュガーレスチョコのみで作り、糖質OFFにしました。注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。0.3g*管理栄養士の確認のもと、1食あたり(推定)の栄養成分値(参考値)を記載しています。*1切れ分(6等分にした場合)を1食として計算しています。トッピングの材料は含めずに計算しています。*配合量が少なく、全体の数値に及ぼす影響が少ないと判断した原材料に関しては、除いて計算している場合があります。*レシピ制作者ではなく、cottaにて計算し掲載しています。-*使用している商品のアレルギー表示の有無を掲載基準としています。*レシピに使用している商品には、製造工場や加工所で、特定原材料7品目と共通の設備で製造するものも含まれます。気になる方はご使用をお控えください。*レシピ制作者ではなく、cottaにて確認した情報を掲載しています。・ミックス粉はふるい、アーモンドパウダーと合わせる。・卵は卵黄と卵白をそれぞれボウルに分ける。卵黄は室温に戻し、卵白はボウルごと冷蔵庫で冷やす。・生地用のシュガーレスチョコレート(ノワールサンシュクレ)は湯せんにかけて溶かす。・オーブンを160°Cに予熱する。・型にオイル(分量外)をぬり、敷き紙を敷く。・アンビバージュの材料を混ぜ合わせる。作り方1卵白のボウルに塩を入れ、ハンドミキサーで7分立てくらいまで泡立てる。ラカントの半量を2回に分けて入れ、都度泡立てる。角が立つメレンゲに仕上げる。2卵黄のボウルに残りのラカント、溶かしたシュガーレスチョコ(ノワールサンシュクレ)を入れ、泡だて器で混ぜる。※卵白で使ったハンドミキサーを使って、混ぜてよいです。3アーモンドパウダーを入れてゴムベラで混ぜ、ふるいながら低糖ミックス粉を加える。粉っぽさがなくなるまで底から掬うように大きく混ぜる。4メレンゲを1/3量ずつ入れ、最初はしっかりとゴムベラでなじませ、2回、3回目は回数を減らすように底から掬うように大きく混ぜる。※メレンゲの泡をつぶさないようにしつつ、メレンゲが残らないように大きく混ぜます。5下準備した型に流し入れて、上から2回程度叩きつけて余分な空気を抜く。6160°Cのオーブンで30分焼く。7型のまま裏返しにしてケーキクーラー(網)の上で冷ます。冷めたら型から取り出して敷き紙を優しくはがす。8ボウルにチョコクリーム用のシュガーレスチョコ(ノワールサンシュクレ)を入れ、湯せんにかけて溶かす。9生クリームの半量を少しずつ加えてよく混ぜる。残りの半量の生クリームを加えて混ぜる。10氷水にあてて冷やしながら、7分立てに泡立てる。半分は8分立てに泡立てる。11スポンジケーキを半分に切り、スポンジの断面に混ぜ合わせたアンビバージュを刷毛で塗る。12スポンジの下に7分立てのチョコクリームをのせ、ブルーベリーを並べる。13中央にチョコクリームをのせる。スポンジの上を裏返ししてのせ、チョコクリームをのせてナッペする。側面は木をイメージに下から上にナッペする。14残りのチョコクリーム8分立てを絞り袋に入れる。トップをデコレーションし、ブリ―ベリー、マジパン、ピックを飾る。絵文字は使用できません。UP!クリーミーだけどすっきり、ヘルシーな豆乳クリームバター。DAISOで販売中のcottaアイテムを使ったハロウィンレシピをご紹介!アイテムを揃えて、パン作りに挑戦♪11/1(金)16:00まで。【SNSキャンペーン実施中】秋冬が旬のりんご。品種別のレシピもご紹介!必須アイテムのバターが、今なら2個OK!11/5(火)16:00まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間についてご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。税込330円ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。ビジネス利用(仕入れ)をご検討の方へ法人・個人事業主さま・お教室もOK!「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。