2022/12/28当ページのリンクには広告が含まれる可能性があります。URLをコピーしました!リッチーどうも!リッチーです!父:サトシやあやあ!サトシだよ!カフェラテやカプチーノなど、多くのコーヒー飲料に使用されるエスプレッソ。そのエスプレッソを手軽に淹れるための道具が「マキネッタ」エスプレッソの本場、イタリアでは一家に一台あると言われているのがマキネッタです。今回は、自宅でも手軽にエスプレッソを淹れることができるマキネッタを紹介します。リッチーそれでは早速紹介しよう!マキネッタとはどんな道具かマキネッタとは、直火式エスプレッソメーカーと呼ばれる家庭用のエスプレッソマシーンです。リッチーイタリアには一家に一台あるらしいよ!「直火式」という名前の通り、加熱することでエスプレッソを淹れるのがマキネッタの特徴です。電気を使わないため、キャンプなどでの使用も可能なのです。マキネッタで淹れるエスプレッソはあくまで「簡易的」なものです。そのため、お店で飲むようなエスプレッソとは言い難いのも事実。マキネッタは、「あくまで手軽にエスプレッソを楽しむための道具」と心得ましょう。NEO本格的なエスプレッソを楽しみたい方は、FlairのNEOというエスプレッソマシーンがおすすめ。自宅で本格的なエスプレッソマシーンを淹れることができ、2万円台で買えるエスプレッソマシーンとしては破格のお値段です。リッチーエスプレッソ初心者はまずはマキネッタ!マキネッタでのエスプレッソの淹れ方マキネッタでエスプレッソを淹れる方法は非常にシンプル。慣れるまでは少し手間取るかもしれません。慣れちゃえば簡単だよ!手順ボイラーに水を入れるバスケットにコーヒー粉を入れるボイラーにバスケットを入れるサーバーを取り付ける弱火にかけてしばらく待つぼこぼこと空気が出てきたら火を止める抽出完了!リッチーエスプレッソを淹れる手順はこれだけ!父:サトシえ!?これだけ!?もう少し詳しくそれぞれの手順を見ていきましょう。Step1:ボイラーに水を入れまず、ボイラー(上の写真の部品)に、安全弁の下のライン(写真の赤のライン)まで水を入れます。この時、安全弁を超えないように注意してください。Step2:バスケットにコーヒー粉を入れる次に、バスケット(上の写真の部品)にコーヒー粉(※)を入れます。縁を叩くなどして表面を平らにならし、表面が盛り上がらないようにします。この際、コーヒー粉を押して圧力をかける必要はありません。1カップ用のコーヒー豆(コーヒー粉)の目安はおよそ8gです。※マキネッタ用のコーヒー豆の挽き方は、ドリップコーヒーよりも少し細かいくらいが最適です。Step3:バスケットをボイラーに入れ、サーバーを取り付ける写真のように、バスケットをボイラーに入れた後、サーバーを取り付けます。この際、サーバーを緩く取り付けてしまうとエスプレッソを淹れることができません。力を入れてしっかりとサーバーを取り付けるようにしましょう。Step4:弱火にかけてしばらく待つマキネッタを弱火にかけ、しばらく待ちます。数分すると、写真のようにエスプレッソがサーバーに上がってきます(※)。マキネッタを火にかけると、金属部分は非常に高温になります。火傷の恐れがあるため、絶対に触らないようにしてください。※今回は写真を撮るために特別に開けていますが、蓋は開けないようにしてください。Step5:ぼこぼこと空気が出てきたら火を止めるエスプレッソではなく、ぼこぼこと空気が出てくるようになったら火を止めます。火を止めないと空焚きのような状態になってしまうため注意してください。金属部分は非常に熱いので決して触れないように注意してください。Step6:抽出完了マキネッタからグラスに注ぎます。「かなり」苦いので、お好みで砂糖を入れたら完成です。\まずは2カップがおすすめ!/マキネッタの王道「ビアレッティ」をチェックマキネッタの最も有名なブランドとも言えるのが「ビアレッティ」エスプレッソ初心者はまずはこのマキネッタから!一連の流れをチェックエスプレッソが出来上がる様子はYouTubeに動画であげています。1分ほどと短いので、ぜひ覗いてみてくださいね♪Youtubeでは動画撮影のため蓋を開けていますが、抽出終盤にはエスプレッソが飛び散ってしまうこともあるので、蓋は閉めるようにしてください。次に、マキネッタのお手入れ方法を紹介します。マキネッタは、洗剤など使わずに水洗いをするだけでOK。使い込むほどにコーヒーの風味が染み込むため、洗剤を使って洗うのは逆効果なのです。水に濡れたままの状態で放置すると、白い粉のようなものが出てきてしまいます。水洗いをした後は、しっかり水気を拭き取るようにしましょう。使用直後のマキネッタは非常に熱いから注意してね!マキネッタを使う際の注意点マキネッタは、自宅で簡単にエスプレッソを淹れることができる一方で、注意しなければならないこともいくつかあります。間違った使い方をすると、怪我に繋がってしまうこともあるため、注意してください。父:サトシ正しく使って美味しいエスプレッソを楽しみたいね!今回紹介するマキネッタを使う際の注意点は3つ。・マキネッタでは規定量しかエスプレッソを作れない・五徳とマキネッタのサイズには要注意!火傷には要注意マキネッタを使う際には、とにかく火傷に注意してください。マキネッタを加熱している際中や、使用直後は金属部分が非常に熱くなります。そのため、使用後のお手入れなどは十分に時間を置き、マキネッタの金属部分が熱くないことを確認するようにしてください。リッチーとにかく熱いから要注意!規定量のエスプレッソしか入れることができないマキネッタは、エスプレッソの抽出量ごとに容量が異なります。1カップ用のマキネッタでは、1カップ分ちょうどのエスプレッソしか淹れることが出来ないのです。これは、マキネッタの構造上の問題なので、自分が最もよく淹れるエスプレッソの量に合ったマキネッタを購入するようにしましょう。父:サトシ2カップ用のマキネッタで1カップ分のエスプレッソを淹れることはできないの?リッチーできないよ!2カップ用のマキネッタでは、2カップ分のエスプレッソしか淹れることができません。1カップ分や3カップ分など、少なかったり多かったりする量のエスプレッソを淹れることはできないのです。最後に、五徳の上にマキネッタが乗るかどうかを確認してからしようするようにしましょう。マキネッタは想像以上に小さいため、五徳の上に乗らないことがあります。(下の写真を参照)父:サトシ五徳のサイズに比べてマキネッタが小さかったらどうするの?もし、五徳のサイズに対してマキネッタが小さいという場合には、100円ショップなどで売っている網などを使いましょう。網を使うことで、五徳のサイズよりも小さなマキネッタも安定して載せることができるようになります。五徳のサイズと合わないとせっかく淹れたエスプレッソがこぼれてしまうかも。マキネッタで手軽にエスプレッソを楽しもうマキネッタは、自宅で簡単にエスプレッソを淹れることのできる優れもの。電気も使わず、サイズも小さいため収納にも困りません。飾っているだけでおしゃれな雰囲気のマキネッタはインテリアにもなります。エスプレッソ初心者にとって、いきなり高価なエスプレッソマシーンを購入することはかなりハードルが高いでしょう。マキネッタは、5,000円ほどとエスプレッソマシーンにしてはかなり安価です。そのため、エスプレッソ初心者が手を出しやすいのがマキネッタの特徴でもあるのです。リッチーコーヒー好きには是非ともエスプレッソに挑戦してほしい!マキネッタのおすすめのサイズは2カップ用。昨年「Fliar」のエスプレッソマシーンから新商品が発売されました。2」との比較も行なっています。本格的なエスプレッソを楽しみたい方は、FlairのNEOというエスプレッソマシーンがおすすめ。自宅で本格的なエスプレッソマシーンを淹れることができ、2万円台で買えるエスプレッソマシーンとしては破格のお値段です。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。大学生どうも!リッチーです!仙台市で一人暮らしをする22歳大学生。「リッチ」で「丁寧」な暮らしの様子を中心に発信中。趣味はコーヒー、植物など多岐にわたります。そんな趣味を楽しむ様子も発信している当ブログ。(8)プラグイン販売中!目次リッチーの大学生から始めるスローライフコーヒーと共に過ごす観葉植物に囲まれた趣味時間の過ごし方マキネッタがあれば自宅で誰でも簡単にエスプレッソを淹れられる!?HOMEPROFILE目次トップへTOP閉じる。