福岡・博多はうどんの発祥地。鎌倉時代の臨済宗の僧、聖一国師(しょういちこくし)が中国(南宋)からうどんやそばの製法を持ち帰り、まずは博多で広めたといわれています。聖一国師が開いた承天寺には「饂飩蕎麦(うどんそば)発祥之地」という石碑が建っています。博多うどんの特徴は、柔らかい麺と上品なだし。博多っ子に人気の具は「ごぼう天」(ごぼうの天ぷら)や「丸天」(魚のすり身の揚げ物)など。変更される場合があります。最新情報は各公式サイト等をご確認ください。Reserved.当サイトでは、利便性の向上と利用状況の解析、広告配信のためにCookieを使用しています。サイトを閲覧いただく際には、Cookieの使用に同意いただく必要があります。詳細はクッキーポリシーをご確認ください。