グルメ・ランチブログです。日々の食べ歩きの記録と大好きな田酒の話。自作するとかなり美味い!先日、秋田に行く機会があって色々と食を楽しませてもらったのですが、秋田といえばコレ!と言うのはなんだろうね?という話になりました。稲庭うどんとか比内地鶏とかお酒とかさまざま候補はあるものの、やはり「きりたんぽ」じゃない?と言う結論に。以前、ケンミンショーでも取りあえげられてたかと思います。【手づくり】自家製落花生がダントツに美味い!うちの家庭菜園で栽培していた落花生。おおまさりと言う品種ともう一品種(名前忘れました)が収穫されて食べてみたところかなりかなり美味かった。【父ちゃん手料理】黄金唐揚げみたいなものを作ってみた!先日、テレビを見ていたら美味そうなレシピを紹介していたのでやってみました。「黄金唐揚げ」という名前だったかと思います。小籠包」と入れて検索すると美味い!!というレポート記事がたくさん出てきます。開けてみるとこんな感じ。父ちゃん手料理ワッフル焼き機でたこ焼きを焼くと...久しぶりにたこ焼きでも食べたいなと思い、たこ焼きの粉を買い置きしていたものに卵や水を入れて溶いて準備。具材はタコがちょうどよく家にないのでチーズやちくわなどなど適当にスタンバイ。【やってみた】あさイチレシピ:カップアイスでふわトロオムレツ。先日朝出かける前にテレビをちょっと見ていたら紹介されていたカプアイスを使ったレシピ。出がけに見たのでカップアイスを入れると言うくらいしか記憶になかったので、なんとなくのうっすら記憶のまま作ってみました。前に作ったニンニクの醤油漬けを餃子に入れてみた!以前、ニンニクの醤油漬けを作ったのですが、漬け込んだまま放置しておりました。父ちゃん手料理あんま美味しそうに見えないけど...納豆・塩昆布・ゆで卵などなどパスタ納豆パスタが食べたいなぁと思い、クックパッドで検索開始。簡単」で調べてたところ良さそうなのを発見。父ちゃん手料理ニンニクの醤油漬けを作ってみました。(まだ試食してないけど。)知人からたくさんニンニクをいただいたものの、普段あんまり食べないものでどうしたらいいかわからず。ニンニクを刻んでちょっとずつ料理に入れて使っていたもののなかなかなくならないのでクックパッドで検索。【父ちゃん手料理】めちゃウマイ!たかがTKG!!されどTKG!!ちょっとした、ひと手間で贅沢料理に生まれ変わります。豪華なおかずがなくても玉子一つあれば充分贅沢なご飯を食べられます。みんな大好きTKG(たまごかけごはん)。そのまま食べてもとても美味しい玉子かけご飯ですが、ちょっと気になる記事を見かけたので試してみました。【父ちゃん手料理】玉子の黄身の醤油みりん漬けを作ってみる。居酒屋でたまたま出てきたお通しで卵黄の醤油漬けというのが出てきて美味しかったので作ってみました。漬け込む時間がかかりますが、簡単にできるご飯がすすむ美味しい一品なので是非とも試してみてください。保存用に入れ物を用意します。【父ちゃん手料理】餃子の皮も手作りで作ってみたら簡単にできた。これまでも餃子を作ることは結構ありました。私のレパートリーでまともに人様にお出しできるとしたら餃子くらいかもしれない。家庭の味としてはまあまあいける方なんじゃないかと思います。【父ちゃん手料理】露店で売ってるこんにゃくを腹一杯食べたいから自作する。先日のRABまつりでたくさんのグルメブースがあったにも関わらず、最終的に何だかんだで一番食べたのがこの生姜味噌おでん。これとっても好きなんです。【実験】鯖ラーメン...鯖ラーメン...最近はシーチキンよりも鯖の缶詰の方が人気があるとか聞いたことがあります。昔から愛されてる鯖の缶詰。〜に無性に食べたくなります。こちらも昔から愛されてるインスタントラーメンの明星チャルメラ。【父ちゃん手料理】誰でも簡単!ベトナム人に教えてもらったベトナム風春巻きベトナム風春巻き。春巻きと言えば、↑大体こんなイメージじゃないかと思います。【父ちゃん手料理】残ったハヤシライスを簡単コロッケ(揚げない)にリメイクしようカレーとかハヤシライスとか微妙に余ることがあるかと思います。行って捨てるのはもったいないし。しようかなぁと迷った時にお試しください。最終的にコロッケ風のものが出来上がります。【父ちゃん手料理】カップラーメンを油そばに改造してみる。雑誌で紹介されていたカップラーメンのカスタマイズメニューを試してみました。巷には様々なカップラーメンのカスタマイズ方法が結構溢れてます。有名なとこで言うと、シーフードヌードルにマヨネーズたっぷりかけたりとか。【父ちゃん手料理】麺がないけどラーメンが食べたい。そんな時はパスタを中華麺にしちゃえばいい。この状況の逆パターンな話です。中華麺の生麺を買ってはあったものの、スープがない。しようかなと思った時にスープを作ったのですが、今度はスープはあるものの麺がなくなってたという状況。【父ちゃん手料理】味噌ラーメンのスープを作ってみる。(煮込んだりはしない)自宅でお昼にしようと思い子どもたちに何を食べたいか聞くと「味噌ラーメン!」。言えば、安い生麺買ってきたのあったなと思い茹でようとしたところ、スープが醤油味しかない。入ます亭』に行ったらおまかせコースがオススメ。美味しいものを食べるのが好きで、青森市内を中心に食べ歩いた内容を更新しています。