直汲み生原酒〜2020/4/13舌肥リポMKTweetShareHatenaRSSおはようございます。お酒の飲み過ぎで2キロアップのタケです。ここ最近人気も評価も上がってきてた「咲耶美」をゲット!夢カサゴのいいサイズが手に入ったので、煮付けにしました。さぁ、準備を済ませて乾杯といきましょう!内臓やエラなどをきれいに取ってから、臭みの下処理をして大好きな煮付けに!身は厚く、ホクホク!濃口しょうゆで煮込むことで、カサゴの甘みに増して、ばっちりです。生姜のスライスが臭みをとりながら、刻み生姜といいアクセントになっています。これはお酒が進む一品ですな〜。主役で乾杯といきますか。注意書きにある通り、開栓するとシュッといい音。香りは明らかにフルーツ感満載です。味は想像通り、シュワッと微炭酸で軽くフルーティさも感じさせてくれ、後味には少し酸味があります。私が好きなフルーティ系ど真ん中ではないですが、とっても飲みやすく、おいしいです。個人的に濃い目の魚料理にぴったりだと思います。数日経ってから、ガスが抜けたら、また別の顔を見せてくれそうな、2度楽しめそうな、そんな一本です。こんな一石二鳥なお酒は見つけたら、飲むほかありませんね。shitakoe「舌肥」は、舌が肥えた皆様にも満足いただける優良な情報を発信いたします。グルメに限らず「目」や「耳」など五感にグッとくるようなカッコイイ、カワイイ場所やアイテム情報など積極的にお届けいたします。