追記(2013.1.31)“しっとり完熟かりんとう”の堅さですが、下記コメント欄、エアリスさんは「あれれ?かりんとうって、そんなに固かったでしたっけ??固さは、記憶に無いですね・・・(^^ゞ」とおっしゃってました。...ゆえに普通の歯?の方には問題ないと思われます~♪ゆきゆきさん、エアリスさん、ご心配?おかけしました。ゆきもち2種セット』がショップチャンネルにて販売中...というわけで、上の追記とかなり重複しますが、“ゆきもち”のレポート書きました。10種セット』に入っていた銀座餅の実食レポートです♪11/2のアニバーサリー価格は税・送込みの¥3,990。銀座餅の他にも田村米菓さんのお煎餅&かりんとうなど色々...全部で10種類入ってます~。↓↓↓お味は以前●田村米菓お徳用銀座餅(こわれ)の口コミいただいてます♪でチェックした口コミ&コメント欄、ゆきゆきさん、エアリスさんからいただいていた口コミで想像していたとおりのお味。“高級ぼんち揚げ”という感じです。甘じょっぱい系?の揚げせんは、パクパクすすんじゃいます~;。8枚も入っていたはずの銀座餅...あっという間に食べちゃって...最後の一枚;。食べ比べ用に取っておいて良かった~;。1枚でも存在感あります?お皿に出してみました。右上:ぼんち揚げ直径はそれぞれミニ歌舞伎揚が約3.5cm、銀座餅約10cm、ぼんち揚げ約5cm。銀座餅、圧倒的な大きさです!↓↓↓さて、それぞれバリバリ、むしゃむしゃ...ん~、お味の違い?微妙?ぼんち揚げが一番さっくり?あと、ぼんち揚げが一番甘みが少ないかも。歌舞伎揚げと銀座餅のお味はあまり違わないようですが...歌舞伎揚げは一口サイズなので、内側部分と比較すると味付け部分(表面積)の占める割合が多いので、ちょと濃く感じるかも?けど、スージーの鈍感舌、それぞれ別々に食べていたら違いはわからないかも?ぐふふ。それぞれの断面はこんな感じです~。“親亀の上に子亀を乗せて~♪”ではないですが、重ねてみました(^m^)。↓↓↓...というわけで、結局スージーは“さっくり感”と“昆布だし”が使われているぼんち揚げが一番好きかも♪でも銀座餅でも全然問題ないです~。どこかでエアリスさんへのコメントお返事に書いたと思うんですが、“こわれ”でない大きな銀座餅...銀座餅に限らず、スージーはお煎餅食べるとき個包装の場合は袋の中で割ってから食べます...大きいままかじるときにはお行儀悪いですが、ゴミ箱を抱えて、その上で食べます;。大きいお煎餅をそのまま食べたときにこぼれる食べかす?が散らかるのがイヤなんですよね;。ゆえにお家で食べるには“こわれ”で充分...というか、スージーは“こわれ”の方が良かったかも;。あとは、お値段ですよね。おやつごろ天乃屋ミニ歌舞伎揚は95gで105円=100gあたり約111円。ぼんち揚げは140gで188円(近所のスーパー購入価格)=100gあたり約134円。銀座餅は...??あ~、重さ量るの忘れました;。お徳用銀座餅(こわれ)商品番号:460741<田村米菓>より、20年来ロングセラーの“銀座餅”(揚げせんべい)の“こわれ”のご紹介です。ボリュームあるセット内容ですが、食べ飽きることのない上品な味わいを楽しめます。1~3週間前後でのお届け↑↑↑いつもよりお買い得なセットで260g×9袋=2340gで3,150円。100gあたり約135円。...と言うことで、こわれの今回のお得なセットだと、ぼんち揚げと良い勝負です!!結局スージーはぼんち揚げで良いんですけどね;。そそ、今回あらためてぼんち揚げの製造元(ぼんち株式会社)を見てみたんですが、大阪の会社だったんですね;。スージーしらなんだ;。関西ではポピュラーな“ぼんち揚げ”、東京ではマイナーだと聞いたことあるんですが、ゆきゆきさんはご存知でしょうか?あとは~バリバリ食べちゃう銀座餅やぼんち揚げ...銀座餅のカロリーはわかりませんが、ぼんち揚げのカロリーは100gあたり527kcalでした;(ミニ歌舞伎揚は95g一袋514kcal)。銀座花のれん”となってました。最後に銀座餅の販売者などパッケージから情報~。03-3562-4928=================================ついでにぼんち揚げと天乃屋ミニ歌舞伎揚の商品情報も書いておきます。2-17-2(製造所固有記号は枠外上部賞味期限の下部に記載。記載のないものは本社所在地の工場で製造)=================================田村米菓待ちだったエアリスさん~今日のこわれ銀座餅はどうされます?“こわれ煎餅”はまた3月に登場かなぁ?ゆきゆきさんはリピートですよね?な~んて;。海老チリソース』150g×9袋(えびの数は1袋に10~12個)商品番号:399912が税・送込¥4,200。『贅をつくした野菜天』45g×4枚×8パック(計32枚)商品番号:431658が税・送込¥3,528。商品番号:407785が税・送込¥3,990。商品番号:446432税・送込¥3,990とそれぞれ本日までお安く発売中。ヘアケア特別セット』SSV価格:税込¥6,140。GGVはおそらくピュアリーユニバースの『ニュードレスアンドエアーリフレッシャーローズ』。関連ブログはこちらです。●ラウアrahuaのお得なシャンプー&コンディショナーセット買ってみる。←追記でスージーの使った感想を書いてます。●フレグランスタイプ消臭剤ニュードレスアンドエアーリフレッシャーローズがお買い得♪←追記にてエアリスさんの使われた感想をご紹介させていただいてます。◎年末のご挨拶:年内の更新はこれで終了(のつもり)です。皆様今年もずぼら~もんスージーにお付き合い下さりありがとうございました。エアリスさん、たぬポンさん、ゆきゆきさんからは色々と貴重な情報もよせていただき、感謝、感謝です。新年のブログ更新予定は...未定です;。しようかな、と(...いつもゆっくりしてるか;)。皆様、ご無事で、良いお年をお迎えくださいますように...ではまた~(^^)/。?とエアリスさん、ゆきゆきさんの感想はこちらで。菰田総料理長のふわふわ海老チリソースがお買い得♪←追記にて、エアリスさん、ゆきゆきさんの感想をご紹介させていただいてます。●ショップチャンネル贅をつくした野菜天(さつま揚げ)の口コミいただいてます♪←ゆきゆきさんの口コミをご紹介。追記にはたぬポンさんの感想も書かせていただきました。ゆきゆきさん、たぬポンさんリピートかな?あ、でも冷凍庫がパツパツか;。●リニューアルしたショップチャンネルの海鮮と野菜の中華丼(塩味)。←追記にてエアリスさんの食べられた感想をご紹介させていただいてます。●買った・使った商品レポート(食品・グルメ編)もう福袋販売されてるんですねぇ~。追記(2013.1.26)田村米菓アニバーサリー特別10種レポート第二弾!...と言う程たいしたものではないですが...“おこげ”の口コミレポート書きました。●ショップチャンネル日本を見つけよう~岡山~のお買い得品。今回は「260g×10」袋のセット。かりんとうショップチャンネル16周年2日目の本日特別企画は“ウェルカム!ショップチャンネル”♪前ブログ●ショップチャンネル16周年ウェルカムショップチャンネル!のお買い得品。商品詳細&購入ページに飛びます。10種セット商品番号:457311<田村米菓>から、ショップチャンネル16周年を祝した、ショップオリジナルセットの特別な詰め合わせです。【10種(味で26種)もの味が楽しめる】ショップチャンネルでも特に人気のある商品を中心にセレクトしたセット。食感も味のバリエーションもさまざまです。しょっぱいものから甘めのものまで、アニバーサリーならではの詰め合わせ。お茶請けやビールのおつまみにもぴったり。ご家族揃って楽しんでお召し上がりいただけます。<わらじかりんとう(1)黒蜜、(2)白蜜※ショップオリジナル>パリパリ、サクサクとした軽い食感が楽しめる、薄くて大きなわらじ形をした珍しいかりんとう。生地は職人が1枚1枚手作業でギリギリの薄さに伸ばし、さらに揚げの工程で独自の設備を用いることで、揚げていながらもあっさりとした仕上がりになっています。生地に練り込んだ胡麻と、仕上げにかけている蜜との相性もぴったり■黒蜜:黒胡麻を練り込み、粗糖と黒糖などをベースに仕上げた蜜との相性もよく、コクのある甘み■白蜜:白胡麻と上白糖のあっさりした甘みによって、生地そのものの香ばしさもお楽しみいただけます※ショップオリジナル:個包装の点<(3)完熟かりんとう※ショップオリジナル>風味豊かなあずき味の蜜と、柔らかな生地とがうまく調和したかりんとう。卵を加え、じっくり発酵させたふっくら生地は、職人が細心の注意を払って手作業で丁寧に揚げ、食感を活かしています。蜜に使用する餡は、風味を活かすために自社で小豆から製造しています。餡を製造するごとに漉して、白蜜に練り込んでいるので小豆のそのものの風味も濃厚なままの蜜に。幾度もコーティングを繰り返し、深みのある濃厚な味わいに仕上げています※ショップオリジナル:風味がよく小豆の中でも良質とされる北海道石狩産の朱鞠(しゅまり)小豆を使用<(4)ゆきもち>砂糖を粉雪のようにまぶした優しい味わいで、サクッと軽く、柔らかな噛み心地。細かく粉砕したもち米を使い、薄く伸ばした生地を長期低温乾燥(1週間かけて熱を加えずに、風のみをあてる)することで、揚げた後も歯ごたえの柔らかい食感に。揚げには米油を100%使っています。高温・短時間で揚げることで生地もふくらみ、ふっくらと仕上がります。味付けは1度薄口醤油で味を滲み込ませ、その後、手作業で丁寧に砂糖を振りかけています。した醤油のしょっぱさ、香ばしさが、砂糖の甘さとの相性ぴったり。<(5)おこげ(醤油)>さっくりとした食感の後に、噛めば噛むほどにもち米そのものの食感と醤油の香ばしさが楽しめます。岩手県産のヒメノモチをベースに、つなぎを使わずもち米だけの生地にこだわり、つぶつぶ感を大切に仕上げています。揚げた時に粒と粒の隙間から油が抜け油っぽくならず、あっさりとした食感に。繊細な食感を活かすには、生地の乾燥具合や揚げの温度、タイミングが重要なため、工程はすべて手作業。味付けは大豆の旨みが強いたまり醤油と、香りの高い濃口本醸造醤油を独自の配合でブレンドし、まろやかな味に。生地全体に均一にたれをつけず、絶妙な量をバランスを見てまぶし、味にメリハリを出しています。<(6)彩り海鮮せんべい(14種)※ショップオリジナルセット>海老の旨みをしっかりと素材に練り込りこんだ“海老せん”10種に、見た目にもインパクトのある“いか焼き”や“うず巻き”“揚げ昆布”“角のり”の4種を加えた全部で14種の味をショップオリジナルで詰め合わせた、バリエーション豊かなセット。海老せん10種(大判えびせん[甘エビ付き]、えび小花、あおさせん、えび満月、荒挽きえびせん、ほまれ、梅せん、わかめせん、いかせん、アーモンドせん)は生地のベースとなる海老は鮮度のよいうちに下処理し、海老本来の風味のよさを活かしています。それぞれ、組み合わせた素材の持ち味を生かすために素焼きにしたり、焼いた後に揚げたり、ガス焼きしたりと、幾通りもの製法を使って仕上げています。<(7)柿の種>1粒1粒個性的な形をした、手づくり感漂う柿の種。噛み応えがありながらも、噛むほどに餅のふんわり感が戻ってくるような食感です。粘りとコシの強さが特徴の岩手県産ヒメノモチと、ほどよい歯応えで硬めの餅に仕上がる、茨城県産の陸稲餅(りくとうもち)を使用。昔ながらにセイロで蒸し上げて丹念に杵でつき、なめらかな餅にしてから生地をつくった後、水分を調整しながら乾燥。コクのある特選濃口醤油をベースにした甘めのたれが一味唐辛子の辛さともち米の旨みをいっそう引き出していて、もち米本来の美味しさを楽しむことができます。<(8)銀座餅>甘辛の大判揚げせんべいで、ふっくらサクサクの軽い食感が楽しめます。表はカリッ、中はふわっとした食感と香ばしい醤油味がたまらない、食べ始めたら手が止まらない美味しさ。”第23回(平成10年度)において“名誉総裁賞”を受賞した逸品。国産のうるち米を使用。“水挽き製法(米と水を一緒にすり潰す)”で細かく仕上がった米粉を蒸しながら練り上げることで、なめらかで弾力のある生地に。高温・短時間(詳しい製法は社外秘)で揚げることで油っぽくなく、さくっと軽い食感に。醤油と砂糖をベースに、独自にブレンドした秘伝のたれを使用。甘辛の味付けで、後を引く美味しさです。<(9)堅焼きせんべい4種>しっかりとした食感で、噛むと米の旨みが堪能できる、王道の堅焼きせんべい。国産のうるち米(主にひとめぼれなど)を使用。食感を活かすために、生地の水分調整や焼き加減など熟練の職人の技が必要とされます。■醤油:コクのある銚子産の特選濃厚醤油を使用。濃いめの醤油がマッチ■抹茶:愛知県三河西尾産の香りが高くて美味しい新芽の1番摘みを主に使用。風味が口いっぱいに広がります■ざらめ:無色透明で甘みが淡泊な高級和菓子にも使用される白ざらめを使用。香りが楽しめます<(10)16周年記念えびせんべい>ショップチャンネル16周年の感謝の気持ちを込めた、プリント入りのえびせんべい。えびのミンチを練り込み、香ばしさと甘みを生かして薄く素焼きしました。昭和24年、先代が東京都品川区の大森で始めた手焼きせんべい店を、昭和47年に二代目の社長が会社にし、米菓製造に加えて和菓子店専門の卸しを開始。その後、工場を米どころの岩手県に移し、生地から焼き上げまで、熟練の職人技が光る一貫生産を実施しています。菓子は夢”をモットーに、お菓子を通じてつくり手の心が直接お客様に届くような、夢のある企業を目指します。直営店の“銀座花のれん”も展開。...つい先日●煎餅屋仙七のぬれ焼き煎3種セット買いました♪でご紹介した、ぬれせんべいを買ったばかりで、「おせんべいばっかり買ってもなぁ;」と思っていたのですが、昨日キャンセル待ちを含め3枚注文したプールトレファムのプルオーバーが結局1枚買えなかった(ピンク色?のストロベリーカラー)ので、その代わり?に買っちゃいました;。前ブログで書いたように、久しぶり?に“わらじかりんとう”を食べたくなったのと、ゆきゆきさん、エアリスさんから良い口コミをいただいていた“銀座餅”も食べてみたかったのであります;。他にも色々入っているので、ショップチャンネルのフードでありがちな「いっぱいありすぎて、飽きちゃう」ということもなさそうかなぁ?と思いまして;。↓↓↓リンク先:ショップチャンネルもう、ゆきゆきさん同様?胃袋ぜっこぉーちょぉー!!のスージーであります;。