投稿日2019/04/09更新日2019/04/09調理時間10分アスパラガスとエリンギと長ねぎをフライパンで炒めました。長ねぎには隠し味で、オイスターソースとレモンを。ヘルシーで簡単な、おつまみレシピです。大さじ1/2!安全な料理のために作り方ポイントエリンギやアスパラの食感が良い1皿。隠し味にオイスターソースを使用しておりますが、鶏ガラスープの素や醤油でも美味しく作れます。1佐賀県産アスパラガスは根元を切り落とし、かたい部分の皮やはかまをピーラーでむく。エリンギは縦3等分する。長ねぎは、あらみじん切りにする。2フライパンに米油を入れ、エリンギ・長ねぎを中火で炒める。オイスターソース小さじ1、塩、こしょう各少々で調味する。全体に火が通ったら、レモン汁を回しかけ完成。料理ブロガー・フードコーディネーター。大学生の子どもたち4人家族。【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。