福井の良さを全国に発信するためにこのブログを開設しました。福井在住の人はもちろん福井を離れている人、福井を訪れる人に福井の良さをお伝えできる様な総合情報サイトを目指しています。福井県の情報はここからどうぞ。(お祭りやお泊まり、食事処などが分かります)はここからどうぞ。サイトなど)を紹介します。板取宿の情報はここからどうぞ。天たつ日本の三大珍味に数えられるのかどうか分かりませんが、今の時期に出回る塩ウニは何とも言えない味です。塩ウニはスーパーなどで売っていますが値段が高い。お酒の肴にはいいですね。そんな塩ウニを作っておられるお店を福井市に訪ねました。天たつこのお店も創業から二百有余年も経つ老舗です。お店の中にはウニに関する品物が並べられています。値段と重さを見ると1グラム100円以上もします。他にも混布〆やナマコの卵巣で作ったばちこや生くちこ地酒もあります。ラッキョウや梅干しも・・・・。塩ウニは福井を代表する、知る人ぞ知る逸品だと思うのですが、何しろそんなに出来るものではないので売れても数に限りがあります。知ってほしいと思う気持ちはやまやまなんですが・・・・。素食マクロビーガンのしるし。豆千香(敦賀市)Seesaaブログ。