日々アンテナを張り巡らせ、美味しいものを探し続けている僕のグルメ探知機。オーナーは串かつの本場・大阪のご出身。「いらっしゃいませ!」と明るく出迎えてくれたこちらのお2人。Instagramで串かつ愛溢れる投稿をしているご主人のにしやん(大阪出身)と、気まぐれに作った一品料理を投稿する“気まぐれシリーズ”でお馴染みのヨメにしやん(鹿児島出身)。大阪と鹿児島の出会い=串かつと〈くろいさ〉の出会いじゃないですか!お2人が作る串かつ、〈くろいさ〉と一緒に心していただきますよ〜!意外なタッグが、後々ヤミツキの組み合わせに「当店名物、鉄板お好み焼き風串かつ7本盛です!」と登場したのは...え?お好み焼き?確かに大阪といえばお好み焼きも名物ですが、まさか串かつとの合わせ技とは...。カウンターパンチを食らった気分です。熱々の鉄板にたっぷりキャベツ、その上に豚バラ・えび・たこ・いか・長芋・牛モモ・鶏ササミの7種の串かつがオン。オリジナルのお好み焼きソースと定番トッピングで仕上がるこの一品、、いや七品?とにかく串かつ×お好み焼きのタッグに、いきなり僕はリングサイドに追い詰められてしまったのだったー!取り乱した僕は、まろやかな口当たりの〈くろいさ〉で気持ちを落ち着かせ、自分のペースに持ち込もうとシンプルな串かつをオーダー。揚がったきめ細やかな衣がサクサクの軽い食感で、素材の旨さもしっかり感じられます。そんな中、ふとメニューを見ると串かつのラインナップの多さにびっくり!素材だけでも50種以上、さらにカレーや明太マヨ、チーズ、デミグラスソース、ホワイトソース、玉子とじ、ヤンニョムと、食べ方のバラエティがすごい!ズラーっと並ぶ串かつラインナップ!バラエティメニューその1じゃがバターイカ塩辛のせバラエティメニューその2たまごとじ串かつセットさらに「黒蜜きな粉もち串かつ」などのスイーツ串かつもあるというから驚き。素材と食べ方、組み合わせ次第でその数...えっと...小学6年生の頃に習った「並べ方と組み合わせ」の単元がフラッシュバック。しやん〉の魅力に打ちのめされてしまいました。「砂ずりの唐揚げ」はちょっと意外な食感!?シュワっと爽快な炭酸割りの〈くろいさ〉で気を取り直し、今回のグルメ調査の〆として一品料理をいただきました。しやん〉は女性お一人様のご来店も多いとか。ランチで食べられる串かつ定食は夜も提供しているから、晩御飯として食べに来られるご家族も。「お子様にはお菓子のプレゼントもありますよ」と奥さん。ご夫婦が作り出すアットホームな雰囲気もリピートしたくなる理由の1つだな〜と納得して、今回の調査終了!「マンネリ化しないようにオリジナリティあるメニュー作りを心がけています」とご主人。見る〈黒伊佐錦〉のご購入はこちら大口酒造ショッピングサイト東京生まれだが、焼酎好きが影響して鹿児島に移住。美味しいものに目がなく、食べ歩きが趣味。焼酎は何にでも合わせやすい水割りを好む。