週末は雑木林に囲まれて週末は雑木林に囲まれて読者になる週末は雑木林に囲まれて八ケ岳に魅せられて、週末は八ヶ岳南麓で暮らしています。東京と行ったり来たりの暮らしの中で感じたことや考えたことを綴ります。日曜日に紅葉狩りに行ったとランチに「照坊ず」に行ってきました。八ケ岳ではあまりない中国料理の人気店です。一日限定10食のランチセット注文の方のみ、ということなので、1800円とちょっとお高かったのですが、お願いすることにしました。富士山が見事に天空を突き抜けていました。照坊ずは甲斐小泉駅から少し北に上がったところにあります。建物はというと普通の家を改装したような感じ。縦長のテーブルや丸テーブルが並んでいて基本床に座布団をしいて食べるスタイル。明るく清潔で開放的なリビングはとても気持ちいい空間でした。お客さんはというとおばあさんとその息子さんらしき二人だけ。週末のランチと覚悟してきたのですが拍子抜けしました。まもなく予約していたランチが運ばれてきました。バランスよく並べられたその前菜は前菜にあらずのしっかりしたおいしさ。いや~、紹興酒が欲しくなりますな・・・。前菜を食べ終わる頃にご飯と御椀、それに2種の熱菜料理が運ばれてきました。ひとつは「海老とイカの炒め物」。感動したのは野菜のしっかりした歯ごたえと香ばしさ。アスパラが、東京では食べられないようなアスパラ本来の味を主張してきます。素材のうまさを引き出す、というのは、まさにこのことをいうのでしょう。ひとつは、ひな鶏と白身魚のスダチあんかけ。噛んだ瞬間にその相反する食感が見事なセッションを奏でます。一皿の量はさほどではないのですがそれぞれ1/3ほど残してしまうほどお腹がいっぱいになります。肉や魚のほかにそれを引き立てる野菜やキノコ、ソースなど、すべてがずしんと体に響く感じ。ヘルシーなのですがうまさは重量級。うまいけどこれ以上食べられないジレンマ。歳なんでしょうか、2つ下の妻がじゃあ食べる!と、僕の分まで平らげてくれました。して最後にデザートが運ばれてきました。杏仁豆腐とプリンです。いや、おいしいんです!ほんのり甘く、上品で、味も香りもしっかりしている。別腹もいっぱいいっぱいに満足です。誰かのブログで「量が多くて食べきれないほどです」と読んだ記憶がありますが、その通りです。体が満足してしまう、って感じでしょうか。おいしい中国料理を食べさせてあげると言われて入ったお店が感動するくらいうまかった記憶があるのですが、その時の満足感を思い出しました。八ケ岳でおいしい中国料理に出会えるとは思ってもみなかったです。御一方ががランチを、もう御一方が麺を頼んでいました。シェアできる仲間と行くのならそれが僕たち還暦迫る世代にはちょうどいい量なのだと思います。読者になる関連記事2021-11-25今年最初の”迷い雪”昨日の朝、7時半。唯一ともいえる残念なこと。こ...2019-07-24いま八ヶ岳でなんだか話題の「こぱぞう」に行って来ました。はてなブログPro雑木林を眺めながら、アコギと薪ストーブと猫がいる暮らしを夢見て、人生後半戦をDIYしています。(5)スポンサードリンクはてなブログをはじめよう!kogysmaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。