どれも“食”とつながっています。3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。550円ポークカレーにきのこの旨味が加わり、とってもおいしいカレーができました。づくり健康づくりに配慮したメニュー(食塩4g未満、野菜140g以上で主食・主菜・副菜を揃えたメニュー)を1種類提供しています。長野県産食材を積極的に取り入れています。旬を生かしたメニューを提供しています。佐助」で、野菜天ざるのランチ。住宅展示場のモデルハウスにおいて、伝統的工芸品の見学会とワークショップを開催します。