2016/6/9今週から雨続き。気温も涼しくなり、もう暖かいおかずも良いだろうと鶏団子スープを作りました。レシピ鶏団子スープとモロヘイヤのネバネバおひたしです。塩コショウ中華スープ水みりんごま油だし醤油ニンジンキャベツ作り方1まず、鶏団子を作る。用意したボールに鶏ひき肉、刻みネギとしょうが、卵、小麦粉、塩コショウ、ごま油(一滴)を入れて混ぜる。2次にスープを作るので、鍋に水を入れて沸騰させ、中華スープとだし醤油、みりんを入れる。味は塩とコショウで整える。3鍋にキャベツとニンジンなどの野菜を入れ、ある程度火が通ったら、1を丸めて入れて煮込む。4最後は香りを出すためにごま油をちょこっと垂らして出来上がり。プロテスタントのクリスチャンであり、主婦(子ども無し)です。派遣社員やパートタイムで様々な職場を経験したり、フリー期間もありますが、日々感謝しながら暮らしています。現在、要介護3→2の義母を面倒みています。好きなことは、ぶらり散歩、サイクリング、カフェ巡り、石鹸、雑貨・インテリア、料理です。健康維持と食の安全も考え、生協パルシステム・生活クラブに加入中。この頃は石鹸にこだわり、エコロジーやシンプルライフにも少し興味を持ちながら目覚め始めています。