カレー探求、たまにAI創薬カレー探求、たまにAI創薬カレーはライス派。茨城県南&都内(神田カレー街)を拠点として、食べ歩いたり、香辛料を化学したりしています。夏季限定&月2ランチ間借りのみ営業の南インド風ピュアベジタリアンミールスをフルでお代わりして堪能2022/08/11つくばも間借りカレー増えてきた感じですが、レアなカレー屋さん情報を得たので、開店待ちで訪問しました。何と、夏季限定、かつ月2回限定、とかなりハードル高め。祝日に当たっていたので、予定をやりくりして訪問できました。坊主ピュアベジの南インドミールスを提供しているようです。店主がベジタリアンの様で、さらに有機野菜&スパイスにも拘っている様子。公式インスタはこちらhttps://www.instagram.com/teltel_bows/特に看板とかは無く、お店のカードとメニューが入り口に貼ってあるだけ。完全ベジのお店はつくばでは珍しいと思います。ピュアベジタリアンミールス1300円(お代わりOK)現地で学ばれたシェフの完全ベジ&徹底した有機野菜&スパイス拘りな南インドミールス。間借りと言う事で、持ち込んだのであろう器の数にも制約が有るのか、ラッサム以外は、最初からあいがけスタイルでの提供。ベジなのに力強い味わいと食べ応えで、長粒米mixのライスが進みます。最初はそれぞれ、その後色々混ぜて頂きます。卓上唐辛子をかじって辛さupも出来て満足。お代わりお願いしたら、フルで頂けました!!全て美味しかったですが、個人的には、恐らく初体験の、ブルーベリー入りのウールガとゴーヤのポティ(ふりかけ)が印象的。メニュー毎回違うのでまた行きたいです。間借りの状況でも同じような雰囲気(お昼から飲んでいるグループも)でしたので、その点はご注意のほど。・・・#お店のメニューや提供方法は、投稿時点での状況ですので、最新の状況はご自身でSNS公式情報等ご確認ください。#感染症対策のため、外食の際は、手指の清潔度を気にするのは勿論、帰宅後のうがい手洗いもお忘れなく。