MKS_entry-admin2024/02/16今回ご紹介するのは島根県産『たらの芽』です。タラノ木の新芽の部分で、ほのかな苦みや、もっちりとした食感が人気で°˖✧◝(0▿0)◜✧˖°❝山菜の王様❞°˖✧◝(0▿0)◜✧˖°と言われていますたらの芽の調理方法は一般的に天ぷらで食べる事が多く油で揚げるとアクが旨みとなります。栄養成分を無駄なく取ることができるおすすめの調理法です。他にもホイル焼き・おひたし・和え物......などたくさんの食べ方があります。!!!パスタに入れて食べるのもおすすめです。