食べ物・飲み物・調味料ツイートスポンサードリンク仕事の後のビールや一人でしっぽりと飲むウイスキー、あの至福感といったらこの上ない、まさに大人の特権ですよね!そんなお酒たちは蒸留酒と醸造酒とに分けられています。まとめ蒸留酒と醸造酒の違いは製造方法とアルコールの種類にあった蒸留と醸造。文字だけでも違いはそれとなくわかる気もしますが、蒸留酒と醸造酒の違いはその製造方法と含まれているアルコールの種類にあるんです!まず醸造酒とは醸造酒とは、麦や米、ブドウなど原料を酵母によってアルコール発酵されて作られお酒のことをいいます。これらの原料には糖分が多く含まれている(または他の成分を糖に変える)ことから発酵することができるのです。代表的なお酒は、ビール、ワイン、日本酒ですね!では蒸留酒とは蒸留酒とは、醸造酒を一定の温度で熱することで蒸発したアルコール成分を抽出して、さらにそれを冷やすことで作られるお酒のことをいい、醸造酒に比べるとアルコール度数が高いことが特徴です。代表的なお酒は、ウイスキー、焼酎、ブランデー、ジン、ウォッカなどがあげられます!スポンサードリンク蒸留酒と醸造酒ではアルコールの種類が違う醸造酒は発酵させたままの状態なので、お酒の中に数十種類ものアルコール成分が含まれています!なので、独特の味を引き出すことが出来るのです。蒸留酒は蒸発させて冷却という工程からつくられるため、お酒に含まれるアルコール成分は1種類のみになります。よって、ストレートで力強く透き通るような味が引き出されるのです。まとめお酒は奥が深くてとても魅力的ですね!アルコール成分が1種類の蒸留酒の方が身体の中で分解しやすいため、二日酔いしにくいといわれています。