Casalinga】に行ってみてください。このお店は先日私達がフィレンツェを訪れた際にどこで食べていいか分からなくって宿泊先のオーナーに聞いたところ「地元の人に人気の店だよ」っておすすめしてもらったトラットリアなんです。私達はフィレンツェの名物料理を少しずつ何種類も食べたーい!って思ってたのですが美味い・安い・親切で大満足でした。私達がこのレストランで食べた料理はどれもトスカーナ地方の伝統料理です。ついても書いています。Casalinga/トラットリア・ラ・カサリンガの場所はアルノ川の左岸にあるサント・スピリト聖堂のすぐ近くです。私達は外の席でたべたのですが、お店があるのは少し小さな通りなので落ち着いていて良かったです。Casalingaは主婦って意味です。名前からして家庭料理が美味しそうなお店ですよね。私達は予約をしていなかったので開店時間をねらって行ったんですが、もう並んでた~夜の部は19時開店なんですが19時5分ぐらいに着いたら、もう並んでいました。早めの時間に行くか予約して行った方が良いです。Casalinga】で注文した物お店の中はこんな感じ近辺のレストランと比べても優しい価格でしたフィレンツェのあるトスカーナ地方の伝統料理を5種類少しずつ味わいました。?それはレストランを出た後も食べ歩きグルメやジェラート屋さんにも行きたかったので満腹になり過ぎないよう調節です。私達はフィレンツェを訪れる前に食べたいもの(伝統料理)をチェックしていたんですが、それが全部そろっていたの事も入店のきっかけとなりました。あんとにおチェックしてた物が全部あったから嬉しかったよまずはビールでかんぱーいイタリアのレストランはコースで注文しなくても大丈夫!2人でシェアして食べたい事を伝えると取り皿を持ってきてくれますよ。私達は日本の居酒屋風に食べたかったので前菜もプリモもセコンドも一緒に持ってきてもらいました。イタリア人が考えるイタリア料理とマナーとは。クロスティーニ・トスカーニおいしいパンにたっぷりと♡程よい強さの味付けでほっぺたがキューンと落ちそうになりました。TOSCANIはトスカーナ地方の伝統的な前菜(アンティパスト)で、鳥のレバーをペースト状にしたものをパンに塗ったものです。塗ってあってお得感がすごかった。リボリータ右の状態で運ばれてきてテーブルの上で店員さんがコショウと特性オイルを回しかけてくれましたRIBOLLITAもトスカーナ地方の伝統的な煮込み料理です。イタリア料理は主婦やおばあちゃんの家庭料理から伝統となっています。この料理も余ったお野菜や豆、硬くなってしまったパンを煮込んだ残り物スープ的な感じですね。RIは再って意味があってBOLLITAは煮るって意味なのでRIBOLLITAはじっくり煮込まれたって感じの意味です。素材のハーモニーを感じる優しい味でホッコリしました。FIORENTINAはトリッパをみじん切りにした玉ねぎ、ニンジン、パセリ、セロリなどとトマトソースで煮込んだトスカーナ地方伝統の料理です。トリッパは牛の胃袋なんですが日本だとハチノスって呼ばれている物ですね。そのまま食べて、そのあとパルミジャーノやオリーブオイルをかけて食べてみました。内臓なんで臭みがあるかな?って思いましたが全くなくってプルっと柔らかくってトロトロって感じ。IMPRUNETAは子牛肉をキャンティワインで煮込んだシチューの様なフィレンツェの古代伝統料理です。黒くて丸い物は黒コショウです。いや~柔らかくってホロホロでしたよ。黒コショウをガリっと噛むとスパイシーさが広がってキャンティで煮込まれた子牛肉とのマッチングが最高でした。カントゥッチ・コン・ヴィンサントナッツがはいっていて美味しいです。SANTOはトスカーナの名物お菓子です。カントゥッチはけっこう硬いガリっとしたビスケットなんですが、そのまま食べても美味しいですし、この一緒に出てきたヴィンサントと言うワインに浸して食べるのが習慣です。個人的にはふにゃってするのが好きでは無いのでヴィンサントは単体でチビチビ飲みました。ヴィンサントはデザートワインと言われていて甘口ワインなんですが食後酒として飲むと大人な優雅な気分になる飲み物ですよ。コスメのお土産はこのお店を見れば手に入ります。Casalinga】まとめということで私達はフィレンツェで食べたい!ってリストアップしていた物を少しずつ美味しく食べれて大満足でした。接客してくれたお兄さんもフレンドリーで親切で、お店の写真も撮っていいですか~って聞いたらもちろん!って快く言ってくださいました。地元の人にも人気との事なので早めの時間、若しくは予約をしていった方が良いですよ。レシピきゅうりに似たお野菜ズッキーニ。我が家の畑のズッキーニのお花が咲いていたのでフリット(天ぷら)にしてみたので作り方をご紹介します。記念日ごはんはもちろん普段の食事もルンルンしちゃう12種類のパスタを試してください。メインは子羊の丸焼きイタリアは地域によってクリスマス料理が違います。ついても書いています。defined.")}))})()タイトルとURLをコピーしました。