信州の伝統から生まれる新しい食文化。ついてごあいさつ明治42年創業の弊社は、味噌・醤油の製造から始まりました。2代目の時代には戦争による統制経済の下、原料である大豆や米の入手が困難になり、近隣の野菜や山菜を使った漬物や佃煮の製造に転向します。3代目の時代は高度経済成長期となり、旅行客の増加に伴ったお土産の需要を見込んで、観光土産市場に参入しました。地元のお客様が喜んでくださって、お知り合いの方にも差し上げたいと思ってくださるような商品をつくりたい。そんな思いで、私たちは「木の花屋」のブランドを立ち上げました。出来るだけ長野県産の野菜を使った商品作りをしたいと考えていましたところ、おかげ様で地元や「信州の伝統野菜」の生産者の皆様とのご縁も出来ました。昔から綿々と受け継がれてきた地域固有の野菜たち。それらの野菜を使った食文化も同時に受け継がれています。私たちは漬物・佃煮という伝統的な食文化を継承していくのと同時に、地域固有の野菜を絶やすまいと努力されている生産者の皆様の思いも一緒にお客様にお届けしたいと考えています。時代の変化は速く、激しくなっています。これまでそうであったように、これからも時代とともに変化していくことが必要だと感じます。守っていくべき大切なものがあることも忘れないようにしていきたいと考えています。オンラインショップ随時フェイスブックで新しい情報を更新中です。「いいね」とフォローをお願いいたします。随時インスタグラムで新しい情報を更新中です。「いいね」とフォローをお願いいたします。随時ツイッターで新しい情報を更新中です。「いいね」とフォローをお願いいたします。木の花屋のレシピページお漬物を使ったレシピを是非ご覧下さい。