2023年6月26日そうめん専門店で限定メニューを提供7月7日は「そうめんの日」。そそ」がコラボし、「そうめんの日」記念メニューを開発。そそ」の2店舗で6月30日~8月8日まで期間限定メニューとして提供する。バニラ」は、豆乳などをベースに植物性素材のみでつくられた新たなクーリッシュ(非乳製品)。ストロベリー」も一部店舗でテスト販売をスタートした。そうめんコラボは、2店舗で異なるメニューを提供する。~その先へ~」(日比谷OKUROJI店)では、「冷やし坦々Soyそうめん~withクーリッシュGreen~」(税込1,400円)を1日15食限定で販売。豆乳ベースの出汁に、豆板醤・味噌・ピーナッツペーストなどを混ぜ合わせ、大豆ミートを使用した肉味噌をあわせた冷やし坦々そうめん。バニラ」をトッピングすると辛さの中にマイルドさも加わり、刺激と優しさの両方を味わえる。研究室」(渋谷ヒカリエ店)では、「和風とうもろこしSoyそうめん~withクーリッシュGreen~」(税込1,400円)を1日10食限定で販売。豆乳とあらごししたとうもろこしをベースにしたスープにポン酢を利かせた冷やし和風そうめんで、小豆島産ポン酢を出汁だけでなくトッピングのジュレにも使用。バニラ」と塩昆布をトッピングすると、酸味の中にマイルドさや塩味が加わり、絶妙な味わいを楽しめる。両店舗での限定メニューでは「クーリッシュGreen」を自分好みの量に調整できるので、半分トッピングし、残りは食後のデザートとしてそのまま飲むのがオススメ。カップスターコメディー「しゃべる奴らは、ハラが減る。