高温の油で、きつね色にさっと揚げ、赤白甘味噌をつけて下さい。甘めの出し汁でふたをしないで、弱火で煮含めて下さい。鍋物すき焼き・水煮き・湯どうふ等に適当な大きさに切ってお入れ下さい。お吸い物サイコロや薄切りにして、汁が沸き立つ前にお入れ下さい。バター焼き薄切りにして、フライパンで多めのバターと油で両面を焼き、塩・コショウをします。白和え、からし和え、サラダなど。冷凍3ヶ月~半年)煮物、鍋物、お吸い物や茶碗蒸しなどに用います。甘めのだし汁を片栗粉・葛でとろみをつけて上からかけ、わさび・しょうが等を添えてお召し上がり下さい。熱々のお吸い物の具に生麩は如何ですか?お餅や豆腐と違った生麩独特の食感をお試しください。お味噌汁の具としてもご利用下さいませ。鶏入り生麩の餡かけ鶏ミンチを京風の薄味で炊き、生麩で包みました。出汁に酒・味醂・醤油をほんの数滴落とし片栗でとろみをつけ鶏入り生麩にかけてお召し上がりください。冷やしあんかけでも結構です。お鍋・おでん・味噌汁の具などにも最適です。京生麩の東寺湯葉の炊き合わせ粟麩・東寺湯葉を薄味の出汁で、シイタケ・海老を少し甘めの出汁で炊き合わせました。色々な具材の美味しさがつまった炊き合わせです。お野菜などの炊き合わせも美味しいですよ。|ご注文・お問い合わせ|WEB。