ワイングラス仕立ておもてなしの前菜におすすめです。グラスに一人ずつ盛りつけると、食べやすく、見た目にも華やかです。長ねぎをにんにくとともにバターで炒める。赤ピーマンは170度に予熱したオーブンで、アルミホイルに包んで45分焼く。ジャグに1の長ねぎと2の赤ピーマンを入れ、バーミックス(ミンサー)でピュレ状にする。ゼラチンはあらかじめ分量の水に浸し、電子レンジでとかす。生クリームを軽く泡立てる。3、4、5、6を全部一緒にして味を調え、ワイングラスに入れ冷やし固める。トマトはジャグに入れ、バーミックス(ミンサー)でピューレにしてサラダー油、酢、塩、こしょうで味つけをする。これをムースの上に流し、クレソン、レモンを飾る。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。reservedメニューHOMECONTACT。