先生おいしいマンゴーピューレとゆるめに泡立てた生クリームをあわせてゼラチンで固めるだけでも十分おいしいマンゴームースになりますが、今回はチョコスポンジを土台にしてホールケーキに仕上げます。いっても、TOMIZの焼成済みのチョコスポンジ利用なのでそこまで手間はかかりません。※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。お支払合計が6,400円(税込)以上で送料無料です。*チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。*材料重複の場合、チェックボックスは1つだけ選択されます。下準備ココアスポンジケーキは1.5cm厚さ(3等分)にカットし、そのうち1枚を使用する。粉ゼラチンはそれぞれ分量の水にふり入れ、ふやかしておく。作り方1小鍋にムース用のマンゴーピューレとグラニュー糖を加え、60°Cくらいに温める。火を止め、ふやかしておいたゼラチン(7g)を加え、よく混ぜて溶かす。2鍋底を氷水につけ、とろみが出るまで冷やす。3ボウルに生クリームを入れ、7分立てに泡立てる。4とろみがついた2を3のボウルに加えて混ぜる。518センチのセルクルを用意して土台のスポンジを入れ、オレンジジュースを刷毛で塗る。4の生地を流し入れる。表面をスパチュラでならし、冷蔵庫で3時間以上冷やす。6小鍋にゼリー用のマンゴーピューレを入れて温める。ふやかしておいたゼラチン(3g)を加えて溶かす。混ぜたら鍋底を氷水にあてて冷まし、固まったムースの上にそっと真ん中から流す。7スパチュラで表面をならし、再び冷蔵庫で冷やし固める。ぬれ布巾を電子レンジで温め、セルクルの周囲にあて、セルクルをそっとはずす。好みのフルーツ、ハーブをのせて飾る。先生レシピ本の出版を中心に、雑誌やWEBへのレシピ提供、テレビ・ラジオ出演など幅広く活動中。身近な材料を使った家庭でも作りやすいレシピを心がけています。レシピ本の出版を中心に、雑誌やWEBへのレシピ提供、テレビ・ラジオ出演など幅広く活動中。身近な材料を使った家庭でも作りやすいレシピを心がけています。さんみんなのクチコミクチコミを登録します。よろしいですか?はいいいえご投稿ありがとうございました。いただいたクチコミは、後日ページに反映されます。反映されませんのでご了承ください。商品のお届け日時が指定できます4お届け詳しい「ご購入の流れ」についてはこちらご利用ガイド富澤商店オンラインショップは、すべての商品価格が税込表示です。商品は佐川急便・ヤマト運輸の宅配便でお送りいたします。送料は運送会社、ご購入金額や地域により異なります。ありましたら返品・交換をさせていただきます。1週間以内にご連絡ください。お客様のご都合による返品についてはこちらをご覧ください。*食品につきましては返品をお受けできません。*お客様のご都合による交換は承っておりません。*お客様のご都合による返品の場合、ご注文時にかかった配送料のご返金はいたしません。【ご注文後の変更・キャンセル】ご注文後の変更・キャンセル追加・一部変更はご利用になれません。一度ご注文をキャンセルしていただき、改めてご注文をお願いいたします。キャンセルはマイページのご注文履歴で【未出荷】の場合のみ可能です。富澤商店オンラインショップを安心してご利用いただく為に、ご購入の前にCookie、JavaScript、SSLの設定が有効になっていることをご確認ください。料理を作る楽しさを世界へ富澤商店では、よりよい品質を目指しながら常に適正な価格でお客さまへ提供できるよう努力を続けています。製菓・製パン材料を中心とした食材をはじめパン・お菓子作りには欠かせない器具・道具やラッピング資材にいたるまでの幅広い品揃えが自慢です。料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。それが私たちの願いです。卸」への会員登録をお願いしております。卸」サイトの会員登録に遷移します。$("#review_nickname").before('ニックネームは必須です。$("#review_title").before('タイトルは必須です。$("#review_content").before('コメントは必須です。