トクホは皆さん馴染み深いのではないでしょうか?ではヘルシーDoはどこに入るかと言うと、一般食品です。ヘルシーDoは国の認めた制度ではなく北海道が認めた制度になっているので、制度上は一般食品になります。次に一般食品の中にある”いわゆる「健康食品」”について説明します。”いわゆる「健康食品」”とは何かというと保健機能食品ではないが効果効能を示唆するような健康食品のことです。上記の国の制度に則ったものではないということです。これは健康の維持増進に役立たないというわけではないです。国の認可を受けていないということです。一般消費者の方にとっては見分けはつきにくいかもしれないです。スーパーやコンビニで見かけてもわかりにくいかもしれない。何が違うんだといいますと、安全性や有用性が担保されていない、ということです。保健機能食品やヘルシーDoは機能性成分が効果があると実証されているだけではなく、過剰摂取に対する試験や長期摂取に対する安全性他には倫理面での審査をくぐっています。企業が事業者自らの責任を持って表示されます。健康を脅かすような事件が発生したら企業として立ち行かなくなるので事業者はその安全性は担保されていると言って良いと思います。一方で”いわゆる「健康食品」”はすべてかどうかは不明ですが、そういった試験や審査を通っているわけではないです。場合によっては過剰摂取の副作用がでる可能性があったり、食べ合わせによって期待される効果が出ないということもありうるということです。それぞれの制度の違い詳しく一つ一つの制度をみていきませんが、めちゃくちゃざっくりした図が上記のものになります。効果効能を国が認めているものがより上にきています。厳密ではないですが、それに順するくらいしっかり明記されています。逆に言うと記載の用法を守らなければ記載されている効果が得られないかもしれないということです。効果効能があると国の制度に則っって評価されている度合いであって、効果効能それ自体の度合いではないことに注意してください。~より詳しく説明しないと言ったもの比較対象として特定保健用食品(トクホ)と機能性表示食品を引き合いに出して話します。上記2つを対象にした理由を説明します。トクホを選んだ理由はみなさんが知っている保健機能食品の代表だからです。この代表選手と比べることでヘルシーDoがどういったものかより解像度高く理解できると思います。機能性表示食品を選んだ理由は制度上はヘルシーDoと機能性表示食品は似ているためです。大きな違いは管轄です。ヘルシーDoは北海道、その他は国が管轄しています。2015年、トクホが1991年です。ヘルシーDoは今年で8年目を迎えているということです。科学的根拠はについてはトクホとヘルシーDoは似ています。ともにヒト介入試験が要求されます。ヘルシーDoはそれに加えて査読付きの論文誌に掲載する必要があります。査読というのはその分野の他の研究者に論武運の内容を評価してもらうということです。これは論文誌の編集委員会が依頼します。矛盾があったりそもそも多くの人に知ってもらう価値があると判断されてはじめて査読を通過します。査読付き論文というのは当事者だけでなく他人から見ても矛盾なく、価値があると判断された論文ということができると思います。この点を見るとトクホよりも科学的根拠の要求が厳しいのではないかと思いますよね。売上規模でいうと機能性表示食品の62/1、トクホの約1/150とかなり離れています。売上の推移2013年が売上26億円、2020ねんが46億円と伸びてきているようです。この8年間の累計で246億円に達しているということでした。その他の都市の売上や、品種別の売上はわかりませんでした。堅実に伸びてきているのではないかと期待を込めながら考えています。ある記事によるともともとあった商品に機能性素材を加えて販売したものが売上を支えているということが書かれていました。それがどの程度なのかわかりませんが、消費者の胃袋と健康、両方を満たす魅力的な製品をもっと作れるといいなと思います。ヘルシーDoのこれからこちらのホームページから商品が見れます。気になったものがあればネット販売で取扱店を調べたりもできるようです。データベースで素材そのものを詳しく見ることもできます。ものによっては論文も読めたりするので面白いです!2020年に累計認定医商品は121品(64社)になったようです。年々増加傾向を見せています。以下のポイントがこれから期待されることです。ヘルシーDoをモデルとして沖縄や四国4県、新潟県でも独自の認証マーク制度を始めているようです。して業界をリードし可能性を切り開いていくパイオニアであり続けてほしいと思います。さいごに今回はヘルシーDoという北海道の食品機能性表示の説明をしました。そこをより他のものと区別して理解するために特定保健用食品と機能性表示食品についてもお話しました。実は筆者は大学4年の頃にこのヘルシーDoに関わっている教授の講義を受けていました。「健康食品学」という講義名だった気がします。記事にするにあたり勉強し直しました。再勉強して感じたことはやはり一般消費者にとっては煩雑で詳しいところまで関心の向くものではないのかもしれないと思います。間違いなく世間の関心が上がっていくトピックだと思うので理解しておくことはとても大事だと感じています。国の制度であるトクホや機能性表示食品にはヘルシーDoの売上は及びませんが、北海道の食材のポテンシャルを考えるとまだまだこれから伸びていくと思います。機能性素材もどんどん研究されているようです。基礎研究が多くされていて、あとは臨床研究❪ヒトにとって意味のある効果を出せるかや安全性❫をすれば新素材として認められるようなものもたくさんあるようです。北海道のイメージが美味しい、安心、安全だけでなくプラス健康という武器を得られると北海道の食に関する産業は世界へ力強く羽ばたけると思います。呼び水としての大手企業を誘うために、認知拡大と制度の充実をはかっていけるとよいと思います。この記事を通して認知拡大の一翼を担えると嬉いと思います。消費者としては正しい知識を持って健康食品❪厳密には”いわゆる「健康食品」”❫と関わっていってほしいと思います。専門的な内容3ヶ月弱で分析コンペメダル2つ獲得🥈🥉こんにちは。ここ数ヶ月ブログの更新を怠っていてすみません。