(あじむ)の「宮田ファミリーぶどう園」からお伝えします。私、研修しに行ったんだ!ついつい忘れてしまうほど、心身ともに満たされる旅。今回のテーマは農泊、地域おこし、まちづくりなどなど。イタリアは、そんな豊かな町が田舎に点在しているところ。それを体験せずには帰れません!というわけで、シエナ地方の田舎町で、グリーンツーリズム体験をしました。なだらかな丘陵地帯は遠くまでぶどうやオリーブの畑、牧草地が広がり、椎の木の林の中に私たちがとまった宿はありました。5部屋くらい連なった長屋のような棟と、みんなで集まれる広い部屋のある棟。各部屋にはキッチンとシャワーがついていて、長期滞在に向いてます。夏休みやクリスマスホリデーなど、まとまった休みを取る習慣のある、欧米ならではですね。そこにはブタやニワトリなどの家畜がいて、子供たちの体験学習もやっているとのこと。)収穫でき、池では魚釣りもできます。いい大人たちがさんざん遊んだ後、オーナーさんが「うちの肉でよければどうぞ!」と、ブタと自家製ソーセージを分けてくれたので、昼間から太陽の下でバーベキューをすることに。こんなすてきな午後、あわただしい日本人にも分けてあげたい・・と、肉をかみしめながらしみじみ思いました。本当は近郊の町に観光に行く予定だったのを返上して、ただただその空間を満喫した私たち。日本人の多くは『何もしない、何もない』を楽しむことが苦手かもしれません。時間や規則に追われて、ついつい時計を見てしまうんですよね。こんなおだやかな休暇を楽しめる心が持てるって、幸せなんだろうなあ。特技は睡眠2013.12.17冬の朝は、布団との戦い。毎朝目覚ましにたたき起こされるものの、布団の誘惑にノックダウン。2度目の目覚ましで無理やり意識を覚醒させる毎日。このあいだは、義母様の作業レッスンを完璧な二度寝でスルーしてしまい、こっぴどく怒られる始末・・わかってはいるんですよ、頭では。早寝しても起きれない体質。言い訳できないときに限って失態するんですよね。朝、得意ですか?研修旅行~やっぱり胃で吸収する!!~2013.12.14そりゃ、食べるでしょう!イタリア~ン食事は今回の旅行の最大の楽しみ。食を学ぶのも研修のひとつ!日本でも地産地消やスローフードという言葉が広まっていますが、まさにその王道を学ぶべく、いただきまーす!!昼夜の食事場所はほとんど行き当たりばったり。これがおいしい地元のモノが食べられる秘訣ですよね。行く予定のなかった海沿いの町リヴォルノで、飛び込みで入ったレストランで食べたカッチューコ(シーフードの煮込み)は気が遠くなるほど美味!!ローマでの最後の晩餐は、ラムのグリルやらムール貝やら。呑めない私は、もちろん最後はジェラートです。海では海の幸を、トマトとオリーブオイルベースってことを除いたら、日本と食材、調理法はとても似ています。その地域ごとに名産があり、料理がある。がんばりすぎる必要はなく、田舎の味を大事にするっていいですね。そのほか、地方独特のパスタもピザも・・・ああ、書ききれないのが残念。書いても伝わらないのが残念。9農業視察&まちづくりの研修ということもあり、産地産物の勉強は欠かせません!見て聴いて学びます。枠にはめて成型したかたまりを塩水プールに入水。チーズって、ミルクの塩漬けなんだ!!日本の漬物って感じだったんですねー。その後、熟成させ検査に合格したものだけが"パルメジャーノレッジャーノ"の名前を背負って、世界中に出て行きます。伝統的な手作りのモノは、数年かけての樽作りから始まり、仕込みから25年、濃縮されるたび小さな樽に移し替えていくそうです。この年月じゃ一代でできあがらないこともあるから、代々受け継いでいくとか。卓上醤油サイズで約1万円也。世界に名をはせるものづくり。6ここ数年農村生活をしてきた私。11月末から10日ほど、久っしぶりのお出かけをしてきましたので、少々体験記を!元来放浪好きな私、お勉強とはいえ、ひさびさの国外脱出に心弾みます。今回は言葉がワカラナイ国(イタリア)ということでなおさらワクワク、食と文化と農村と人々、いろいろ見て聞いて全身で吸収するのです。メンバー7名、私は空港で初対面。決まっているのは大まかな旅行行程のみ!とりあえずロストバゲッジに備え、スーツケースの写真を一枚、その後は到着まで寝る寝る寝る。最初の到着地は、イタリア北部ミラノ。残念ながら今回はここを横目にスルー。もったいなくって泣きそうですが、仕方ないです。遠くに見える夜明けのアルプスがキレイすぎる!!何はともあれレンタカーで陸路を南下開始です。目的地はパルマ、フィレンツェ、トスカーナの村々、ローマで~す。