ミート矢澤Dinner2012.03.20ずっと前から行きたいと思っていた、五反田の「ミート矢澤」に行ってきました。知人で行ったことがある人は口を揃えて「あそこはうまい」と言い、常に行列ができるという人気店。私も通勤中に途中下車すればすぐに行けるという良い立地にありながら、食べるのに並ぶという行為が億劫で、今まで行く機会はありませんでした。分ほど並んだかな?というところで入店。持ち帰り!そういうのもあるのか。メニューには目移りしてしまうくらい多彩なステーキが盛りだくさん。もする(!)シャトーブリアンを筆頭に、美味しそうな写真が並びます。300g+チェダーチーズをオーダー。料理が出てくるまで、生ビールをいただきつつ待ちます。ビールは当然のごとくプレミアムモルツ。缶ビールのようにリニューアルしたかどうかは知りませんが、もともと同じ銘柄でもお店の味と市販の味は違うものなので・・・。和牛スープ+ミニサラダをつけられるのですが、この和牛スープがまた絶品でした。「滋味」とでも表現すれば良いのか、牛の旨味がものすごく出ている、一口飲むだけで沁みる感じのスープ。これ毎日でも飲みたいです(ぉついに出てきたデミグラスハンバーグ。食べたかった矢澤ミートのハンバーグとのご対面です。並んだおかげでいい感じにお腹が空いていたというのもあるでしょうが、もう見ただけで旨いことが分かります。食べる必要ないくらい(まてこのはちきれそうなハンバーグを見てくださいよ。ここまで自分がハンバーグであることを主張しているハンバーグは見たことがありません。その上にかかっている、鉄板から溢れるほどにとろけたレッドチェダーがまた食欲をそそります。ナイフで切ってやると、断面からじゅわっと溢れてくる肉汁がたまりません。内部に少し赤みを残した焼き加減がまた絶妙じゃないですか。肉は食感をほどよく残した粗挽きで、表面は軽く焦げ目がつくくらいに焼かれていて、肉の弾力性と香ばしさが楽しめます。デミグラスハンバーグではありますが、このまま肉自体の味とチェダーチーズの塩気だけでじゅうぶんいけてしまいそうです。デミグラスソースを掛けていただくと、これはこれで旨い。王道のデミグラスハンバーグでここまで美味しいのは初めてかもしれません。これは私が食べたものではありませんが、通常のステーキも赤みと脂肪分のバランス、表面に滾っている肉汁、そしてこれ以上なさそうな焼き加減など、見るからに旨そう。これは改めてステーキも食べに再来店せねばなるまい!ということで完食。味とボリュームの両面でこれだけ満足度の高いハンバーグも珍しいと思います。値段も普通のハンバーグではないので(^^;;、これで満足できなかったら困るレベルですが・・・。いつもならばここで〆めるところですが、メニューになんか美味しそうなデザートを見つけたので、デザートまでいただいてしまいました。フォンダンショコラとバニラアイスクリーム。えっと、これステーキ屋のデザートですよね(笑なんだかちょっといい喫茶店で普通にデザートを頼んだようなクオリティのがさらっと出てきてしまって衝撃を受けました。安いお店ではありませんが、価格相応以上の満足度が得られる店だと思いました。ハンバーグをお持ち帰りにして夜食にいただこうかと思ったくらい、気に入った(ぉここはきっとまた来るぞー。先日銀座方面に行く用事があったので、ついでに久しぶりのあるでん亭でパスタをいただいてきました。旧ソニービルから銀座ファイブに移転してもう五年、この立地もすっかり定着した感があります。地下だから以前のよ...Lunch自由が丘の町中華「寿福」のレバニラ炒め知人から自由が丘にうまい町中華の店があると教わったので、試しに食べに行ってみました。自由が丘の外れ、繁華街から住宅街に切り替わろうかという立地にある渋めの中華料理店。真っ赤な暖簾がイイ味を出しています。久しぶりに仲間うちで肉の会を開催してきました。頻繁につるんでいると思われがちなサイカ先生・クマデジタルさんと私の三人ですが、揃うのは一年以上ぶり。久が原で気になるとんかつ屋を見かけたので入ってみました。駅前の商店街から一本ずれた道沿いの住宅街にぽつんとあるとんかつ店。蒲田方面に行く用事があったので、これは餃子を食べに行くしかない!と思って定番のこちらのお店へ。蒲田と言えば羽根つき餃子。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。Reserved.ホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。