※お届けするヴィンテージは2017年です。ポイント獲得ご了承ください高額品のため発送まで+1営業日いただく場合がございます。シェフソムリエプロフィールこのワインの一押しポイント淡い色調からは想像できない力強い芳香力、それがミュニエのワイン。どの畑も共通してエレガンスと力強さを感じることができる、由緒正しきシャトー・ド・シャンボール・ミュジニーの至極の畑たちは飲み手を魅了します一級畑のレ・プラントと村名畑のコンブ・ドルヴォーをアッサンブラージュ。並のシャンボールとは一味違う贅沢な村名ワインジャック・フレデリック・ミュニエのブドウ栽培はビオロジックに限りなく近く、除草剤、殺虫剤の散布はなし。必要に応じてベト病対策の薬品をわずかにスプレーするのみといいます。低温マセレーションはせず、木桶とステンレスタンクを併用して醸造を行う。フレデリックに木桶のほうが優っているという意識はなく、純粋に量的な問題で使い分けているそう。樽熟成期間はおよそ17ヶ月。新樽比率はどのアペラシオンでも15~20%と比較的少ない割合です。した造りから、色の濃度は抑えられ、口当たり柔らかく、シルキーな喉越しのワインが生まれます。シャンボール・ミュジニーという風情の仕上がりに、誰しも頬を緩ませるでしょう。シャンボール・ミュジニーは合わせて1.33haとなる、一級畑のレ・プラントと村名畑のコンブ・ドルヴォーのアッサンブラージュで造られます。前者が構造や深みを、後者が香りや軽やかさをワインに与えます。しなやかで滑らかで、シルキーな舌触りと喉越しをもつ、並のシャンボールとは一味違う贅沢な村名ワインです。*ワインの熟成過程によって液面の低下及びラベルやキャップシール、コルクなどに傷や痛みが生じている可能性があります。当店ではヴィンテージごとに基準を設け、その基準を超えている変化については別途記載をしております。Mugnierジャック・フレデリック・ミュニエ生産者のこだわり『淡い色調からは想像できない力強い芳香力、それがミュニエのワイン。井黒卓1863年にリキュールメーカーを経営していたミュニエ家により創立。ドメーヌが所有する名だたる畑は、1889年モレ・モンジュ家からシャトー・ド・シャンボール・ミュジニーを購入した時に獲得した由緒正しきものです。ミュジニー(1.13ha)、ボンヌ・マール(0.36ha)、シャンボール・ミュジニー1級レ・ザムルーズ(0.53ha)、ニュイ・サン・ジョルジュ1級クロ・ド・ラ・マレシャル(9.55haのモノポール)......とまさに至極のラインナップ。当時一族はワイン造りに直接関与せず、これらの畑はすべて他の造り手に貸し出されていました。その契約が1985年に切れるのを機に、現在の当主であるフレデリックはワインの世界に身を投じる決意を固めました。ボーヌの醸造学校でワイン造りの基礎を学び、隣人のクリストフ・ルーミエやヴォルネイのミシェル・ラファルジュに指導を仰ぎました。ブドウ栽培はビオロジックに限りなく近く、除草剤、殺虫剤の散布はなし。必要に応じてベト病対策の薬品をわずかにスプレーするのみといいます。低温マセレーションはせず、木桶とステンレスタンクを併用して醸造を行う。フレデリックに木桶のほうが優っているという意識はなく、純粋に量的な問題で使い分けているそう。樽熟成期間はおよそ17ヶ月。新樽比率はどのアペラシオンでも15~20%と比較的少ない割合です。した造りから、色の濃度は抑えられ、口当たり柔らかく、シルキーな喉越しのワインが生まれます。シャンボール・ミュジニーという風情の仕上がりに、誰しも頬を緩ませるでしょう。面白いことに、この傾向はニュイ・サン・ジョルジュの一級畑クロ・ド・ラ・マレシャルでも変わりません。このミュニエが全面積を所有するモノポールの畑は、2003年までの50年もの間、フェヴレに貸し出されていたものです。その契約が切れ、2004年からミュニエ自身で栽培・醸造をするようになりました。美味しいワインギフト味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。2,000円(税込)→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。ワイン用手提げ袋:330円(税込)→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。ワインギフトの詳しいご説明まとめ買いがお得です!商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!商品12点以上お買い上げで10%OFFになります。セット商品は全て送料無料です。2017年この商品にはまだレヴューがありません。新規会員登録が必要です。特集ページ季節や旬の食材に合うワインや注目生産者などをご紹介。星付きレストランが選ぶワイン商社直営コストパフォーマンス中間マージン無し品質管理4人のプロフェッショナル情熱ワインにかける想いフィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『4つの理由』はこちら。通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。・クール配送は全品550円(税込)で承っております。配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。・上記の決済方法がご利用いただけます。・お電話でのご注文の場合は、代金引換でのみ承ります。・各決済の詳細はご利用ガイドよりご確認ください。業務店様はこちらワイン通販のフィラディスワインクラブお酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。2017年カートに追加されました。(沖縄県:1,320円)・税抜1万円以上、または商品6点以上のご注文は、送料無料です。含むご注文は、送料無料です。【クール便:税込550円】ご希望に応じて購入時にご指定いただけます。送料無料の商品もクール便の追加料金は有料です。明細上は「送料」として計上されますので、予めご了承ください。※夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、全ての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬~9月末を目安としておりますが気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。※一部離島へのお届けで追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。inc.素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理と、器のスタイリングが評判の料理家・フードスタイリスト。2歳の娘と夫の3人暮らし。『STORY』連載「私の『いつもの料理』はまだまだ伸びしろがある!」ではレシピを提案。