手づくりお菓子クリスマスには、デコレーションケーキも楽しいですが、これぞクリスマス!!という感じの定番のお菓子があれば、クリスマスらしい雰囲気もUPしますね。難しそうで、敷居が高かったクリスマス・スイーツを簡単に作ってみましょう。今年から、我が家のクリスマスの定番がひとつ増えたら素敵ですね♡あこがれのシュトーレンをクリスマスのレパートリーに!準備として漬け込みフルーツを作って1週間ほど置いておくと美味しいです!マジパンを作って加える本格的な味です。作り方~下準備~*先に漬け込みフルーツを作っておきます。ドライフルーツ(レーズン・クランベリー・イチジク・オレンジピールなど)をざるに開けて熱湯をまわしかけ、キッチンペーパーで水けをふき取ったら、ラム酒かブランデーに漬けて1週間~10日ほど置きます。くるみ(アーモンド)と合わせておきます。*マジパンの材料を混ぜて棒状にまとめ、ラップにくるんで冷蔵庫で冷やしておきます。1中だねの材料を混ぜてまとめ、ボールに入れてラップをします。あたたかいところで30分ほど発酵させます。レンジで時短1.牛乳を人肌にあたため、強力粉、ドライイーストを振り入れてこねてまとめる。2.ラップをして200wの電子レンジで約50秒。そのまま15分寝かせます。室温に戻したバターをクリーム状に練って、きび砂糖・塩を加えながら、白っぽくなるまで混ぜたら、卵を少しずつ加えて混ぜます。3強力粉・スパイスを合わせて入れ、混ぜる。4中だねをちぎり入れ、こねる。5台の上で均一に混ざるまでこねる。6ボールに戻し、ドライフルーツをくり返し折りたたむように混ぜていく。7混ざったらまとめてラップをかけ、あたたかいところで30~40分発酵させる。レンジで時短200wの電子レンジで約50秒。その後15分寝かせます。8台の上で楕円形に伸ばし、マジパンを乗せて手前と向こうからおり、真ん中でもう一度半分に折る。上から押さえてなじませる。9180°Cのオーブンで30~40分焼く。焼きあがったら、表面全体に溶かしバターを塗り、きび砂糖をまぶします。10完全に冷めたら、仕上げの粉砂糖を全体にまぶし、ぴっちりとラップに包んでなじませます。2~3日すると味がなじんで美味しくなります!冷蔵庫に入れて、クリスマスまで1~2週間かけて少しずつ楽しめます♡ホットケーキミックスで作る時短シュトーレンもっと手軽に簡単に作りたいという人のため、ホットケーキミックスを使ったレシピをご紹介!発酵もいらず、短時間で作れます。作り方1卵を割りほぐし、砂糖、プレーンヨーグルトを加え混ぜる。2ホットケーキミックスを入れて混ぜる。3ドライフルーツ・くるみ・スパイスを入れて合わせる。4楕円形に成形して、オーブンシートに乗せ、180°Cのオーブンで約20分焼く。5焼き上がりに溶かしバターを全体に塗り、冷めたら粉砂糖を全体にまぶす。簡単ジンジャーマンクッキーでますますクリスマス感これも定番中の定番というものですが、一気におしゃれなクリスマス感増しますね。アイシングのペンは、市販もされているのでそれを使うのも手です。ジンジャーマン型や星型、ハウス型、もみの木型、ベル型・・・。作り方1バター、きび砂糖、はちみつを鍋に入れ火にかける。2砂糖が溶けてきたら水を加える。3そのほかの材料をボールに合わせ、2を加える。4生地をまとめて、ジップロップなどに入れて2mm厚さに伸ばす。5冷蔵庫で30分寝かす。6型を抜き、180度のオーブンで12分ほど焼く。この時、ストローで穴を開ければ、つるして飾ることができます。7冷めたら、アイシングで顔などを描いて飾り付け。~アイシングの作り方~粉砂糖適量に、少量の卵白とあればレモン汁を加えて混ぜ、小さい搾り袋の先を細く切り、ペンにしてクッキーに描く。イタリアのパン菓子パネトーネを作ってみようドライフルーツが入って、ふんわり。甘いパネトーネはいくらでも食べてしまいそうなおいしさですね。レパートリーにぜひ仲間入りさせましょう!子供向きにはラム酒抜きでどうぞ。強力粉...250g薄力粉...50g塩...6g砂糖...70gドライイースト...8g牛乳...50mlたまご...2個(溶いて少量は仕上げ用に残しておく)無塩バター...100g+50g(仕上げ用)ラム酒漬けドライフルーツ...200~300g作り方1牛乳を人肌に温め、ドライイーストを混ぜておく。合わせて、砂糖と溶いたたまご、1を加えて混ぜる。3台の上でこね、バターを1/3ずつ乗せてもみこみ、なじませる。3回繰り返して練りこみ、台の上で叩きつけるようにさらにこねる。4なめらかになったら、生地を延ばしドライフルーツを1/3ずつ乗せて折りたたむように混ぜこみ、3回繰り返す。5生地を丸めてサラダ油を塗ったボールにいれ、あたたかいところで1時間ほど発酵6台の上でガス抜きをして紙の型にいれ、ふっくらするまで2次発酵。ナイフで十字にクープを入れ、バターを乗せる。8180度のオーブンで20~25分焼く。仕上げに、表面にアイシングで飾ったり、ラム酒とアプリコットジャムなど塗るのもおすすめです!クリスマスの思い出作りに我が家の味を!クリスマスのレパートリーに、こんな素敵なメニューが加われば、我が家のクリスマスのテーブルの思い出を家族にプレゼントできますね!最初は少し敷居が高いかも知れませんが、気分をアゲてやってみましょう。やってみれば案外簡単なものです。日本人ならだれでも知っている「おから」。今期も始まりました新ドラマ。遠くに住んでいると、実家の両親とはなかなか行き来できませんね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。オーストラリアに自生する木です。牛乳レシピ、手間もお金もかからないものだけご紹介!学校が休校になってもう2か月以上たちます。