春のお出かけにフルーツサンド『大阪のいちご』2023年3月22日アトリエコンフィチュールのジャムを使った朝ごはん。いえ、朝ごパンのお時間です。春の陽気に誘われて、お出かけするならやっぱりお供はサンドイッチでしょうか。玉子とレタスに照り焼きチキン、ハムときゅうりにマヨネーズ。ありますが今日はジャムを使ったフルーツサンドのご紹介です。今日は小さめのパンでサンドイッチ。薄めが好きなのに、欲張ってちょっと厚めにスライスしました。水切りヨーグルトとクリームチーズ、きび砂糖を混ぜた特製さっぱりクリーム。分量は適当でも大丈夫。味見しながら好みの甘さに仕上げましょう。生クリームでもOK!横から見ると、厚さがバラバラなのがよく分かりますね。ジャムをたっぷりのせましょう。ジャムの上に、お好きなフルーツとクリームをのせてサンドすれば完成です。今日はバナナにしました。ラップで包み、冷蔵庫でひと休みさせたらカットして。いただきまーす!いちごの赤に白いクリーム、そしてバナナの黄色。気分がパッと明るくなるような色ですね。いちごの甘酸っぱさに濃厚なバナナの甘さ。