チェリーテラスタイの定番メニュー。鶏ひき肉のバジル炒めをごはんに添え、目玉焼きをのせたパンプレートごはん。チェリーテラスタイ北東部(イサーン地方)で食べられている伝統的な青パパイヤのサラダ。した食感のパパイヤにナンプラーや干しえびを混ぜたものでエスニックな辛さや酸味がよく合います。面倒な青パパイヤの千切りはスライシーにお任せ。チェリーテラスライスペーパーで肉だねを包んだベトナムの揚げ春巻き。スライシーで作れば、手が汚れる肉だね作りもラクラク。チェリーテラス柔らかめのバゲットに肉やなますを挟んだベトナムのサンドイッチ。ナンプラーなどの調味料に漬けたチキンとなますを挟むのがオススメです。優さんスライシーで豚肉と高野豆腐をミンチ状にして脂肪を極力減らして作るガパオライスです。煮物に良く登場する高野豆腐もひき肉の代用として使うことが出来、しかもとても美味しくヘルシー。ナンプラーの香りとバジルの香りを楽しめる1品です。チェリーテラス鶏とジャスミンライスを一緒に炊き、そのままホット・キルトに入れて、余熱で仕上げるカオマンガイ。鶏はしっとりと柔らかく仕上がり、ご飯には鶏の旨味がたっぷり。甘辛いたれをかけていただきます。チェリーテラス豚バラ肉を甘辛く煮込み、煮汁ごとご飯にかける、台湾風の丼です。クリステル&ホット・キルトで煮込むことで、豚バラ肉はとろとろにやわらかく仕上がります。さんバインクオンはベトナムで親しまれている蒸し春巻きです。現地では専用の蒸し器で米粉の生地を蒸しあげ、炒めた豚ひき肉を後から包みます。ここではお手軽に生春巻きの皮を使っています。チェリーテラス手作りペーストがあればすぐにできる本格タイ風グリーンカレー。市販のグリーンペーストとはひと味違うフレッシュな味わい、辛味や酸味も調節できるから納得のおいしさに。さんカリッと揚げたファラフェルにミントとライムでさっぱりと。圧力鍋で柔らかく煮た大豆は冷凍できるので、他の材料を混ぜ合わせれば食べたい時に食べたい量を作ることができます。さん優しい味わいのエスニック風スープです。バーミックスで撹拌したら、すぐにめしあがれ。撹拌したてが、ふんわりして美味しいです。さん豚肉にえび、里いも、香菜の入ったエスニック風。里いもなども加えた香味豊かなつくね風ミニバーグ。ピリ辛の甘酸っぱいソースでいただきます。reservedメニューHOMECONTACT。