(大切なことなので2回言いました)彼女はもちろん勤務中なので、なんと、お母さまが代わりに届けに来てくださいました。完全に想定外のサプライズに、驚きと喜びのハイパーブレンドミックスレモンサワー状態(何を言っている?)です。「10年ひと昔」とは言いますが、立ち上げ当時のことは、昨日のことのように覚えています。2013年の2月、この教室は、まだイタリアンレストランでした。現在エンちゃんや講師の先生が陣取っているスペースは、もともとお客さんの食事用テーブルが並んでいた場所で、私がいるスペースと自習用スペースは、もともと調理場でした。私のホワイトボードの背後にある壁の中には、実は水道管が埋め込まれています。内装がすべて撤去されてスケルトン状態になった室内を、エンちゃんとポカーンと眺めていた時のことが、昨日のことのように思い出されます。3月上旬、何もないコンクリートの空間から教室作りが始まりました。創立10周年を迎えるにあたり、10年前の開校前後に私とエンちゃんがやっていたことを、一通り書き出してみました。