世界の果てまでイッテQ6月9日の「世界の果てまでイッテQ!」で、宮川大輔がモロッコの砂漠を探検する「宮川探検隊」のコーナーで、話題になった”ラクダの乳”、気になった方いませんか?スーパーフードとして注目されていると言ってましたね。実際、ラクダのミルクってどんなにスーパーなんでしょうか。ラクダのミルクの栄養は?世界で注目され始めているラクダのミルクですが、いったいどんな栄養がふくまれているのでしょう?スーパーフードといわれるワケは?それで味はどうなの?はてなマークだらけですね。低脂肪でビタミンC、ミネラルが多いスーパーフードとして注目を浴びるラクダのミルクは、牛乳と比べると確かに低脂肪とコレステロールが少なく、糖質も少ないです。牛乳より多いのは、まずビタミンC。ナイアシン、カルシウム、カリウム、ナトリウムなどのミネラルも牛乳より多く含まれています。ラクダミルクのおどろくべきパワーラクダのミルク、それだけではありません。栄養成分だけ見ていると、牛乳より特別スーパーというほどではありません。ビタミンCが多いけれど、砂漠でビタミンCの摂取が簡単じゃない遊牧民たちには、ラクダミルクのビタミンCはとても必要なものだったかもしれません。私たちにとっては、ビタミンCって他で摂れるじゃん、て話です。ラクダミルクのいいところは、ビタミンCだけじゃないのです。牛乳アレルギーの原因になるβラクトグロブリンや(A1β)カゼインなどが含まれていません。乳糖不耐症の人も平気で飲めてしまうのです。乳糖(ラクトス)不耐症とは、牛乳を飲むとおなかが下っちゃう、下痢しちゃうというアレです。改善が期待されています。ここら辺がスーパーフードといわれるゆえんでしょうか。砂漠の厳しい乾期を乗り越えるラクダ。ミルクも生命力にあふれてるのでしょうか。砂漠地帯に暮らす遊牧民はラクダのミルクだけで1か月耐えられるのだそうです。気になるお味ですが、ミネラル成分が多いからか、ちょっと塩味を感じるそうです。それはそれで美味しそうです。Unsplashもともと西アジア・北アフリカで流通していたラクダミルクですが、現在ではヨーロッパ、アメリカ、オーストラリアでも販売しています。ラクダのミルクにアレルギーが起きないことに目を付けて、「Desertfarms」ブランドの販売をはじめました。オーガニック系のスーパー「ホールフーズ」などでの小売り業者をはじめ、Amazonなどのオンラインで販売しています。2016年12月月2日午前12時04分PST【EU】2013年からUAEの「Camelicious」が販売されていて、粉ミルク、アイスクリームなど次々と新商品を販売しています。日本でもロンドン経由で粉末タイプが購入できますが、お高くなります。ラクダミルクの加工食品ラクダを昔から飼育していた西アジア、北アフリカの砂漠地帯では古くからラクダの肉・乳を食用にしていましたが、他にもチーズやお酒などに加工して食品として活用していました。最近はラクダのミルクが注目されて、ラクダミルク商品がいろいろ作られています。その中でもおすすめはチョコレートでしょう。5月月16日午前10時04分PDTドバイの空港などで購入できるそうです。最近までは日本でも日本橋三越で買えたそうですが、現在、日本の店頭で買うことはできないようです。お味はさっぱりしていて、ちょっと塩味を感じるそうです。「はやぶさ2」が探査している小惑星「リュウグウ」に水が発見さ記事を読む母の日に喜ばれるギフトって?花がいちばん?おすすめの贈り物そろそろ街や花屋さんで、母の日に向けてのギフト商戦がスタートしていますね。堀ちえみさん、舌ガンで11時間にもおよぶ大手術を終えたそうです。Unsplash記事を読む三浦マラソン、「みうらうまいものいち」の楽しみも。本日3月3日日曜日、ひな祭りですが、巷では各地でマラソンが開催されます。記事を読む花粉症、うちも部屋干しに...今年もスギ花粉のシーズンのピークを迎えようとしています。オーストラリアに自生する木です。昨日は啓蟄の日でした。啓蟄とは二十四節気のひとつです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。オーストラリアに自生する木です。牛乳レシピ、手間もお金もかからないものだけご紹介!学校が休校になってもう2か月以上たちます。