フニロシ|世界の料理NDISH(エヌディッシュ)世界の料理レシピ世界246か国の素敵な料理のレシピを掲載しています。ރޮށި(ディベヒ語)概要:ココナッツ入りの非発酵薄パンモルディブは本当に不思議な国です。きれいな海が人気を博して一大観光国家となりましたが、インドの沖に浮かぶ小さな島では、本来の暮らしは魚とココナッツに依存していました。アラブとインドの両方の影響を強く受けたモルディブでは、土着のココナッツを使いながらアラブまたはインド風に薄いパンを焼いています。ディベヒ語でフニロシと呼びますが、英語のディスクという名前も定着しています。ココナッツミルクの風味がすごく良いです。Cサラダ油(※2)小1※1:薄力粉のほか、中力粉や全粒粉などを使ってもよいし、ブレンドしてもよいです。※2:ココナッツオイルを使ってもよいです。作り方:ココナッツミルクパウダー、ココナッツファイン、水、塩をボウルに入れて混ぜ、パウダーと塩を溶かす。薄力粉とサラダ油を入れ、粉に水分がゆきわたるようにこねる。mmくらいになるまで丸く延ばす。フライパンで両面を焼く。Enjoy!材料と調理のこつ:ココナッツファインは製菓用のものならスーパーで手に入りやすいです。ここではココナッツミルクパウダーを使いましたがココナッツミルクを使ってもよいです。フライパンには油を敷かずに焼きます。(フニ)は「ރޮށި」はココナッツ、(ロシ)はインドのチャパティのような非発酵薄パンの意味。ރޮށި」(フニロシ)は「ココナッツ入りの非発酵薄パン」のような意味になる。小麦粉.本記事、レシピ内容及び写真の著作権はすべて管理人:松本あづさ(プロフィールは≫こちら、連絡方法は≫こちら)にあります。読んでくれた方が実際に作って下されば嬉しいですし、料理の背景やTipsなど、世界の料理情報の共有を目的として、大事に作成しています。・ご自身のサイト、ブログ、FacebookやXなどのSNSにおける情報の小規模な引用や紹介。活動・サイト記事作成・出版等で料理レシピや写真を使用する場合は有料です(料金は≫こちら)。※無断使用が発覚した場合は料金3倍にて請求書を発行しますのでお支払い頂きます。・学校や大学の宿題や課題で当サイトを活用してくれた児童・生徒・学生さん。:上記の引用に基づいて万が一損失・損害がありましても、対応はユーザーご自身の責任において行っていただきますようお願いいたします。navigationPreviousNext検索:世界246か国の各国料理と食文化の伝播のために努力しています。このページでは各国の現地で食べたり学んだりした料理を日本の家庭の調理環境で作れるよう研究とレシピ化したものを掲載しています。良い点や役に立ったレシピがあれば1クリックお願いします。recipeベール『世界の料理研究家』の松本あづさです。日本向けレシピ化、執筆等。これまで世界246か国を旅して世界中のレシピを研究しました。公明グラフのTRAVELのコーナーで素敵な食に出会った旅行記を連載しています。最新記事はウォリス・フツナです。【スパイスアンバサダー2023】6年連続就任レシピブログ・ハウス食品(株)主催の『スパイスアンバサダー』(旧スパイス大使)を任期満了まで6年間努めました。下のカテゴリー分類は、『一汁三菜』の配膳に役立ちます。炭水化物を摂るための主食に、おかず各種、汁物など。そのチョイスに活用していただけます。