平日の昼もしくは夜が比較的空いてそうですよ。雪茸(ゆきたけ)が採れてきました!夏の間、夏眠?していた雪茸(ゆきたけ)が夜の気温が下がった途端、一斉に芽を吹き出しました(^^)/ミルキー風味のとても美味しいキノコです。手で裂いて、バター焼き、炊き込みご飯、炒め物、天麩羅、色んなお料理にお試しください。くせが無いのでとても使いやすいきのこです。激うま!!足太あわび茸と帆立のアヒージョを作ってみました。足太あわび茸を切ります。キノコをお料理するときは、できるだけ洗わないほうが美味しくできます。足太あわび茸を切るとこんな風に中は真っ白!!切り口もなんとなく鮑っぽいでしょ☆☆フライパンにオリーブオイル、粗挽きガーリック、適量の塩を入れて熱します。お好みで鷹の爪を入れてもグー。次に足太あわび茸と帆立を入れて煮ます。火が通ったら出来上がり。濃い目の味にした方が美味しいです。紹介されました!冬眠していた足太あわび茸が目覚めました!ご注文承ります!!復活しました!!栽培ハウス(竜王きのこ農園レコズファーム)での直売を、しばらくの間お休みさせていただきます。令和6年能登半島地震により被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます6月16日(金)よりハウスでの直売を再開させていただきます!滋賀県竜王町ふるさと納税返礼品に「足太あわび茸」が登録されています。