国道4号線沿いに位置するラーメン店です。味噌ラーメンの他、醤油・塩もラインアップしており、毎月20・21・23日限定で提供される「どろそば」も魅力。鶏と豚と魚介の水出しで作る魚鶏豚骨だしのスープに自家製麺を合わせたクリーミーなラーメンが楽しめます。人気メニューの「特上みそ」は泡だった濃厚なスープと厚みのあるチャーシューをあわせた一杯。外観、店内でともにおしゃれで清潔感があり、洗練されたカフェのような雰囲気をもったお店です。創業1975年、盛岡駅から900メートルほどの場所にある、岩手県を代表する繁盛店。盛岡のソウルフードとして支持されています。麺作りにこだわる同店は小麦を育てる畑から作っており、自社所有の畑で岩手県産小麦「ゆきちから」を栽培しています。それを素材にオリジナルの小麦粉「○ッ粉(わっこ)」を生産し、自家製の麺を製麺。こだわりの詰まった麺はもちっとした食感で味噌スープとも相性抜群です。ラーメン・つけ麺の食べ歩きに目覚め、趣味の旅行と並行して地方遠征を開始(47都道府県制覇まであと少し)。2013年頃からラーメン情報サイトや雑誌に投稿を始め、週末を雑文書きと新店巡りに費やす。現在は年間250~300杯程度で安定。ITmediaはアイティメディア株式会社の登録商標です。Reserved.ページトップに戻る。