して仕事でも家でも日々料理作りを楽しんでいるayumiです。今回はダイエットや筋力アップに効果的な鶏ささみを使ったサラダチキンが、電子レンジでできる簡単レシピをご紹介します。カレー風味で飽きのこない美味しさのサラダチキンです。それでは早速作っていきましょう。2g付けあわせサニーレタス、ミニトマト、マヨネーズ調理時間:10分(ささみを調味料に漬け込む時間を除く)鶏ささみのカレー風味サラダチキンの作り方1まずはささみの薄い膜とスジを取ろう鶏ささみの表面にある薄い膜とスジを取り除きます。薄い膜は指でつまんで引っ張ると綺麗に剥がせます。スジは切り込みを入れて引っ張って取ると簡単です。薄い膜やスジをちゃんと取っておくことで、出来上がりにスジの硬い食感などが残らず、美味しさがアップします。2ささみを耐熱容器に並べ入れ、酒をふりかけるささみを耐熱容器に重ならないように並べ酒をふりかけます。ささみが重なってしまうと電子レンジで加熱した時に火の通りが悪い部分ができてしまうことがあるので、必ず重ならないように並べましょう。酒は鶏肉特有の匂いを軽減してくれる効果があります。3ささみに塩をふりかけるささみに塩をふりかけます。塩を加えることで下味がしっかりつくので、表面だけでなく中の方まで味が付き、安定した美味しさが実現できます。4カレー粉とオリーブオイルを加えるささみにカレー粉とオリーブオイルを加えます。カレー粉には健康に良いとされる多くのスパイスが配合されており、抗酸化作用や抗炎症作用、血圧を下げる効果など様々な健康効果が期待できます。カレー粉の食欲をそそる刺激的な香りは、淡白な味の鶏ささみと相性抜群です。オリーブオイルを加えることでしっとりと仕上げることができます。5ささみに調味料を揉みこむ調味料Aをすべて入れたら、手でささみによく揉みこみ調味料をなじませます。カレー粉が同じところに固まらないように全体に広げながら揉みこむと、出来上がりの味ムラがなくなります。6ラップを密着させるようにし30分以上漬けておくささみにぴったりと密着させるようにラップをし、冷蔵庫で30分以上漬けこみます。空気の隙間ができないようにラップをすると、調味料が浸み込みやすくなります。7調味料Bを混ぜ合わせる出来上がったサラダチキンにふりかける用に、粉チーズとカレー粉を混ぜ合わせます。スパイシーなカレー粉に粉チーズを組み合わせると、粉チーズのコクとマイルドさがプラスされた絶品カレー粉チーズになります。8ささみを電子レンジ500Wで3分加熱するささみに密着させていたラップを取り、今度は普通にラップをして電子レンジ500Wで3分加熱します。9裏返してさらに電子レンジ500Wで2分加熱する3分加熱した後は電子レンジからいちど取り出し、ささみを裏返して再びラップをして電子レンジ500Wで2分加熱します。加熱途中で裏返すことで、電子レンジの加熱ムラがなくなり全体に均一に火が通ります。10ささみをお好みの大きさにカットするささみをお好みの大きさにカットしてお皿に盛り付けたら完成です。ここでは1~2cm程の斜め切りにしていますが、柔らかく仕上がるのでカットせずにスティック状のままでも美味しく食べられます。ささみのスジ取りはスジに沿って切り込みを入れると簡単ささみのスジ取りは、意外にスジが取りにくくて苦手という声が多く聞かれます。スジを取るときは、スジに沿うように包丁で切り込みを入れてから、ひっくり返して包丁で身を抑えながらスジを引っ張ると綺麗に取ることができます。カレー風味で食欲をそそるサラダチキンを味わって淡白な味になりがちなサラダチキンですが、カレー風味にすることで飽きずにまた食べたくなる美味しさに仕上がります。そのままでも美味しいカレー風味のサラダチキンに、コクのあるカレー粉チーズを後がけしているので、スパイシー感と香りが増し食欲をそそる一品です。お好みでマヨネーズを付けて食べてもさらに美味しくなります。フランスのレストランでの研修を経て、東京神楽坂のフランス料理店でレストランパティシエとして約4年勤務。出産を機に料理の楽しさに目覚め、調理師免許を所得し保育園で6年間の調理実績あり。鶏肉&チーズ仕込んでおけば10分!電子レンジで作る時短「鶏ささみのカレー風味サラダチキン」のレシピレシピルは「料理のヒントメディア」として、3つのサービスを無料で提供しています。レシピ探しや、日々の料理にお役立てください。recipe-le.com。