新館ひな祭り行事「桜色のどら焼き」ひな祭りには、ひなあられや桜餅を作るご家庭が多いと思います。当館では、ご利用者の喉つめリスクが怖いため餅は止めさせていただいて、桜色のミニどら焼きを作りました。材料は、上記の通りです。食紅で色を付ける予定でしたが、せっかく人参を収穫できたので、人参を使って作りました。職員が人参を甘く煮たてました。次に、ご利用者が、ミルサーを使ってその人参をペースト状にしました。どら焼きの生地の材料とペーストの人参を入れました。ご利用者に生地を混ぜていただきました。「色がピンクでなくオレンジ色だけど、まあ、ええか。」と、色を確かめながら作業をされました。職員で、生地をホットプレートで焼きました。焼きあがった生地を冷まし、ご利用者にあんことイチゴジャムを挟んでいただきました。人参の甘煮を花形に型抜きをしていただきました。どら焼きをお皿にのせて、花形人参を飾って完成です。「イチゴの風味に、あんこがあうあう。「人参も甘く煮たら、おやつになるなる。」と喜んでいただけました。最後に、ひな祭りの歌も合唱しました。人参のペーストが余ったので、100%人参ジュースのゼリーも作りました。1日冷やし固め、翌日に食べていただきました。当館で自給自足した人参を食べることができ、皆さん、とても満足そうでした。見て・触れて・話して・聞いて介護に関する不安やお悩みを解消するため、随時見学予約を受け付けています。施設に頻繁に寄せられる質問とその回答をご覧いただけます。