サトウキビ蜜:濃縮されたサトウキビ100%のやさしい甘さの蜜。豊かな自然のなかで心を込めて作られた品々をお届けします。波多暮らしは、売上利益の1%相当額を幡多地域のビーチクリーンや環境保護団体などに協力金として寄贈します。サトウキビ蜜:濃縮されたサトウキビ100%のやさしい甘さの蜜。サトウキビ蜜:濃縮されたサトウキビ100%のやさしい甘さの蜜。なんにでもよくあう!高知県、黒潮町で丁寧に育てられ、手作業で収穫から生産までを行う徹底的なこだわり生産。農薬や化学肥料などを一切使わず、元気にたくましく育つよう心を込めてつくられたサトウキビを薪で焚いた窯で煮詰めます。1番窯、2番窯、3番窯とそれぞれの工程を経て炊きあがっていく搾り汁は、だんだんと黄金色に変化し、その優しい香りと味を際立たせます。ボカは、製造過程で黒糖に固まる寸前に窯からあげられた蜜です。聞くものに黒蜜などがありますが、黒蜜とは似て非なるもの。黒蜜は黒糖を水で溶かし、水飴やはちみつをまぜてつくりますが、このボカは、サトウキビの搾り汁だけを煮詰めてつくられた、100%サトウキビの濃縮搾り汁です。生産量が少なく、ほとんど地元でしか出回らない希少な商品です。通の方は、焼酎で割っていただく方も多いです。学名には「薬になる植物」という表示があるサトウキビ。高知の太陽をいっぱいに浴びた滋養によい、栄養たっぷりのボカをぜひ一度お試しください。ラベル・ボトルが変わりました。2023年度販売分より、価格を改定しました。サトウキビ蜜:濃縮されたサトウキビ100%のやさしい甘さの蜜。リンクは一切禁止します。