節分も終わり少し暖かい日が増えてきたように思います。今年の節分は、みなさま恵方巻きは食べられましたか?僕が小さかったころはそんなに今ほど「節分は恵方巻き!」という雰囲気ではなかったと記憶しています。昔から一部の地域ではあったが、全国的に拡がり今のような認知に至った直接的な要因は、「1998年に全国で一斉販売したセブンイレブン」の説が有力とのことでした。企業が様々なイベントにくっつけて売り上げを図る。良い悪いはここでは置いておいて、全国的なイベントにまで認知させた功績はすごいですね。具のシンプルで潔いオープン間もない和食店の変わり種の「えびフライ巻き」2尾のえびフライを巻いています。どの店の巻き寿司もおいしく、それぞれの店の味や具材選び、酢飯の味など特徴が出ていて食べ比べも楽しめました。値段も1本400円~1,080円まで様々でした。以上、2017年節分巻き寿司でした!来年も楽しみにしています。