大根は間引きして食べてください。にんじんも間引きしてください。体験農園の講習会は、来週です。昨日の風で、銀杏がたくさん落ちました。午前中は、掃いて、集めて、機械にかけました。写真がうわさの、銀杏剥き2号1号は私。早く剥く自信はあったのですが、2号には負けました。明日あたり、お店のメニューに載るかな。・これから、また栗の皮むき。今日は手伝ってくれるかなあ。・・・・・2007-09-27ギンナンギンナンが数日の間にたまってきたので、今日は、皮むき。いっても、昨年から、機械の導入により、ずいぶん楽になりました。この時期のギンナンは、ヒスイ色で。おいしさも、格別です。本番ほどの量ではありませんが、これだけの量があれば、お店のメニューに、載せることができると思います。芯くい虫の被害が、まだまだ続いています。明日の講習会のときアディオン(殺虫剤)を用意しておきます。・ハウスのトマトを片付けてもらいました。後に植えるものは、ミズナとサンチェがいいかなとおもっています。先日葱に肥料を撒いたところに、土寄せをしてもらいました。『来週でも大丈夫です。草木灰を使ってください。入れておいたほうがいいでしょう。・・・・・2006-09-27硬いねぎ千葉や茨城ではだいぶ水が出たようでした。稲刈りなど終っていればいいのですが大丈夫だったでしょうか?都心でも結構降っていました。作りやすい品種に戻しました。葱の品種にまで、こだわっていなかったと思います。関東より北に多い白い部分を主に食べる種類とに分けるだけではありません。・いつも食べている、「ふつう」の葱もちょっと比べてみるのも面白いと思います。生で甘い、辛い生で辛くても煮ると甘くなるのもあります。作り方が難しいものもあるかと思いますが、おいしいと思った品種は、チェックしておきましょう。いつか作れるかもしれません。食のこだわり、ですね。安心して任せられるプロを育てるのも消費者の務めではないでしょうか。今日の言葉うれしくて言葉にならない。まえから、言葉が出てこない。最近、ちがう言葉がでてくる・・・。11はてなブログをはじめよう!annietakahamaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。