執筆・編集:マイレコメンド編集部マイレコメンド編集部は「買ってよかったと思える品」や「贈った相手に喜ばれる品」を選ぶ際の有益な情報源となれるよう、リアルな声や実績、実体験に基づいたコンテンツを制作しています。おめでたい席や贈答品にも活躍するバウムクーヘン。目次ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのお土産にもカカオシュトゥーベのバウムクーヘンはおすすめバウムシュピッツは差し入れなどにもぴったりしっとりとした生地に洋酒がほのかに香るバウムリンデお花の形の「マルガレーテンクーヘン」もおすすめ店舗限定の「ミルフィーユクランチ」もおすすめチョコでコーティングした「クラシックバウム」ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベの店舗情報ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのお土産にもバウムクーヘン発祥の地であるドイツでは、その作り方についても「国の基準」が定められているほど。美しい中世の街並みが色濃く残るドイツのハノーファーで、100年以上続く老舗「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」は、ドイツの基準や伝統を守った本物の味わいを日本にいながら体験できる貴重なお店です。展開しています♪この記事では、ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのバウムクーヘンをはじめ、人気商品やおすすめの品をご紹介!お取り寄せが可能な商品も合わせて掲載しています。日本のバウムクーヘンは、素材やレシピをアレンジしたりとお店ごとに個性がありますよね。本場ドイツでは厳格な決まりがあり、きちんとクリアしたものだけが「バウムクーヘン」を名乗ることができるという厳しいルールがあります。「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」のバウムクーヘンは国立ドイツ菓子協会が定めた基準に則った伝統のレシピで仕上げた本場の味わい。その基準とは、「添加物は不使用」、「油脂は必ずバターを使うこと」、「ベーキングパウダーは不使用」など、とっても厳しいものなんです。そんなルールを守り、熟練の技で仕上げるホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのバームクーヘンは、表面がシュガーでコーティングされており、甘みも絶妙です。「バウムシュピッツ」は、国立ドイツ菓子協会の厳しい基準をクリアした本格派バウムクーヘンを一口サイズにカットし、アプリコットジャムをサンドし、スイートチョコレートでコーティングしたもの。アプリコットのほど良い酸味が、チョコレートのスイートな甘みと相性抜群です。「バウムリンデ」は、マダガスカル産バニラビーンズをたっぷり練り込んだしっとりとした生地に、ラム酒がほのかに香るマジパンが層になり、大人好みの味わい。きめ細かい生地はとってもしっとりなめらか。甘さも控えめな生地はみずみずしい口当たりで、一度食べたらやみつきに♪トップに塗られたフェルクリン社のチョコレートは、パリッとした食感がしっとりとした生地のアクセントになっており、男性への手土産やプチギフトにもオススメです。