Siteブログで趣味でプログラミングからお料理まで呟いています。150ml1.まず茹で卵を作ります。卵がかぶるくらいの水を鍋に入れて、沸騰させます。2.沸騰したら、塩小さじ1を鍋に入れます。※塩により、殻から白身が出ても、白身が固まりやすくなります。3.冷蔵庫から卵を取り出してすぐの卵を鍋に入れます。※茹で始めの2~3分に卵を転がすと黄身が真ん中に収まりやすいです。4.7~8分、茹でます。※ぷくぷくと小さな泡が出る程度の火加減にします。5.準備しておいた氷水に10~15分おきます。※水がぬるくなったら冷水に変えるのがオススメです。6.卵の丸いお尻の部分にヒビを入れて、流水を当てながら殻をむきます。※半熟卵は柔らかいので、流水を優しく当てながら殻をむくとよいです。7.耐熱ボウルに煮卵のだし汁(☆)を入れて、ふんわりとラップをして600W2分~2分30秒加熱して混ぜます。8.容器にゆで卵、7の温めただし汁を入れて冷蔵庫で1晩おきます。・2024年01月(4)・2024年02月(1)・2024年05月(1)・2024年06月(1)・2024年08月(2)・2024年09月(1)・2024年10月(1)ランキングに参加中!1日1回有効でクリックで投票されます。