樹」(天王町)横浜のラーメンといったら多くの方が家系ラーメンを想像するでしょう。横浜出身の私でも一昔前まではそのイメージしかありませんでした。以前食べた鶏喰(TRICK)をはじめ、私好みの丿貫(へちかん)など、横浜=家系ラーメンというイメージは少しずつ薄れているような気がします。樹」も隠れた名店としてオススメしたいお店。二種類のつけ麺を食べ終えてある程度の待ち時間は覚悟!週末ともなれば10人待ちこの日は友人と車で行ってきました。普段は一人で仕事ついでに食べに行くことが多いのですがたまたま友人も暇をしていたので一緒に行くことに。近くのコインパーキングに車を停めお店まで行ってみると4人ほどの外で待っていました。行った日は週末の14時頃。前情報で時間帯によっては行列ができるとのことでしたので時間を外して行ったつもりでしたが・・・(まー、正直4人くらいでしたら15分も待てばお店に入ることは出来ました)人気があるのが伺えます!お店によっては先に食券を買ってから並ぶ決まりのところもまりますが、当店はとりあえず並んで待ってましょう!順番が来たら女将さんが案内してくれるます。最近(2017年4月28日時点)週末と祝日の営業時間が変更したそうなのでチェックしておきましょう。人気メニューをチェックしておこう外のベンチで待っている間にもメニュー表があり選ぶことはできます。「何にしますか?」と聞かれ、注文しましたがその時にはお金を払わず、後で券売機で買って食券を渡しました。こちらがメニューです!つけ麺・塩すっぱつけ麺・味噌つけ麺・醤油らぁ麺・塩らぁ麺・味噌らぁ麺の6種類。基本的なベース(つけ麺からぁ麺)を選び後は好みの味付けを選びましょう。後はチャーシュー麺(+200円)、スペシャルチャーシュー麺(+300円)、特製(+300円)で自分好みのトッピングを!特製はチャーシューと玉子入りです!!また、麺量は通常220gで大盛り330gです。何より嬉しいのは大盛りが無料なので注文時に、「大盛りでお願いします」と伝えること。お店の看板商品と言ってもいい醤油ベース!先ほども伝えましたが特製はチャーシュー5枚に玉子一個分。チャーシューに関しては見た目全部同じ感じでしたが二種類のチャーシューがあるような感じ。脂身が多いところと違うところかな?つけ麺を食べる時は先ずは麺だけを二本ほどいただきます。麺の味を味わったらつけ汁に麺を半分入れ一気にズルッと!醤油ベースはつけ汁はさっぱりとしているが少ししょっぱい感じもある。この塩っぱさがまた癖になる味付け。チャーシュは二種類入っています。王道の脂身があるロース的な部位と真空低温調理気味にしたチャーシュー!スープがあっさりしている分、私は脂身があるチャーシューの方が好きです。玉子はシンプルな半熟卵!味玉ではないです。麺量も320gあるのでこれ一杯でかなりお腹パンパンになりますね!普段ラーメン屋で大盛りを食べない方はかなり苦しくなるかも?余ったつけ汁はもちろんスープ割りに。1,200円こちらは友人が頼んだ特製味噌つけ麺!(実際は半分半分したんですけどw)特製なので具材は先ほど同様。味噌ベースのつけ汁も案外あっさりしています。味噌の深い香りが鼻にフワッと抜けていくような。当たり前だけど醤油とは違った旨みが楽しめます!私的には王道の醤油ベースの方が好みかな〜味噌が期間限定というのは季節的な問題?仕入れ的な問題?生産的な問題?。ベースがあるラーメン屋。何種類ものラーメンを出しているお店は大衆的なお店のイメージがありましたが当店はどれも素晴らしい味わい。好みは本当に分かれると思いますが、先ずは王道の醤油ベースのラーメンかつけ麺を食べるべきだと思います!お店の看板商品とも言える一杯。私はつけ麺好きで、どちらかというと濃厚系のトロトロのつけ汁系が好きです。ここで食べてみると、あっさりとしたサラサラ系のつけ汁も悪くない!と思いました。2023.10.12博多ラーメンの中でも、長浜ラーメンは古くからある。2021.06.21化学調味料が塩っぱくて、喉が乾いて、やめようと思っていても、二郎系ラーメンは食べたくなってしまう。2020.01.19旭川食べ歩き二日目。深夜に四川味噌ラーメン(超こってり)を食べた割に、スッキリ迎えられた朝。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。2016年5月Profile30代一般人(男)。首都圏を中心に、B級グルメから時にはミシュラン星付きのお店を年間500軒程食べ歩きしてます!毎日ブログを更新し、SNSもFacebook、Twitter、Instagram等ランダムで毎日投稿。日々食べ歩いた物を情報発信。食べ歩きの空き時間でシーシャを吸いに行くので、シーシャ情報も掲載しています。フィードが見つかりません。設定ページに移動してください。