椒房庵」ブランドから、2023年8月1日(火)より、国産の真鯖とあごだしめんたいこを合わせた珍味「焼鯖めんたい」を、秋冬限定で福岡県内の直営店および公式通販サイトにて発売いたします。椒房庵(しょぼうあん)」は、北海道産の卵にこだわった辛子めんたいこのブランドとして1990年に誕生。卵本来のうまみを引き立てる特製の辛子たれにじっくり漬け込んだ「あごだしめんたいこ」を中心に、もつ鍋や水炊き、お酒、肴など、博多ならではの美食を楽しめる商品を取り揃えています。椒房庵の商品の中でも根強い人気を誇るのが、“海鮮珍味”シリーズ。「イカめんたい」や「鮭めんたい」など、新鮮な海の幸と椒房庵自慢のあごだしめんたいこを組み合わせ、酒の肴やご飯のお供として楽しめる逸品たちです。今回発売する「焼鯖めんたい」は、珍味シリーズから秋冬限定の新商品として登場します。