アミノ酸の「トリプトファン」という栄養素を豊富に含みます。トリプトファンは、心のバランスを整える作用のある「セロトニン」を生成するため、日々の食事にバランスよく取り入れると良いでしょう。★玉ねぎ香り成分の硫化アリルは、ビタミンB1の吸収を助けて新陳代謝を活発にします。コレステロール値を抑える成分を多く含んでいるため、肉と一緒に採ると脂肪が燃焼しやすくなります。牛肉は食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは短めのせん切りにします。しらたきは塩もみして熱湯で茹で、ザク切りにします。えのき茸は半分の長さに切ります。鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを中火でジワッと炒めます。ここに牛肉を入れてさっと炒め、【A】を入れます。2の材料も入れて手早く煮ます。丼にご飯を盛り、具を汁と共にのせます。紅しょうがと温泉卵をのせ、塩茹でしたスナップエンドウを添えます。お好みで七味をふって召し上がります。下のボタンを押してメールアドレスを入力するだけ!※フライパンひとつで手軽に作れ、一品で栄養バランスがとれる1人暮らしにぴったりの丼ものです。※玉ねぎをじんわりと炒めてから、だし汁と調味料で煮ることで、味がしみて一層美味しくなります。※温泉卵を添えると、見た目が華やかになるだけでなく、たんぱく質がプラスされるので、健康管理に役立ちます。