有り松江市の焼肉食べ歩きをしている中で利用しました。非常に人気のお店のため確実に予約してから利用することをおすすめします。私は予約なしで突撃し涙を飲む結果を一度体験しておりますので。地元の方々に人気があるため予約しておくことをおすすめします松江駅周辺のホテルに宿泊していたので、歩いて行けるお店を物色。入れるだろうと高をくくって予約なしで訪れたところ、まさかの撃沈。店内モクモクの大盛況で、初日は利用を断念しました。食べることができないとなると、どうしても食べたくなるのが人間の性。翌日、しっかりと予約して利用してきました。その日は少しだけ空いていましたが、それでもひっきりなしに地元の方々が訪れ楽しそうに焼肉を食べておりましたので、地元の方々に人気の焼肉屋なのだと思います。昼になかなか無いレベルで個人的に合わない焼肉屋で焼肉を食べていたので、そのイライラを押さえるためにも利用できて本当に良かった。焼肉屋に行くと、一体何を食べたら良いのか?と迷ってしまう事ありますよね。私などはいつも決まった肉を頼むようにしているのですが、それでもお店側のおすすめを教えてくれると初めての焼肉屋でも安心できます。竹山寺町店ではメニューにしっかりとおすすめが表記されており、非常にありがたい。基本的にはお店のメニューに「おすすめ」と表記されているカルビハラミタンホルモンを頼んでおけば間違いは無いと考え、上記の4品はもちろん食べました。その他にもロースレバーツラミと計7種食べましたので、結局おすすめなくても全部食べていましたね、これは。どれもレベルが一定品質以上あり、なかなかに楽しめるお店でした。通常ツラミは歯ごたえのある部分が故に薄くカットされて提供されることが多いですが、この竹山寺町店ではかなりぶ厚いカットで提供されます。歯ごたえがありすぎて食べにくい!と思う方もいるかもしれませんが、厚みがあることにより肉に閉じ込められているうま味の量も薄いツラミからは考えられないほどですので、噛みしめるほどにおいしいです。いう食べさせ方をしてくれる店は無いので、とても良かった。この日一番を決めろと言われたら、文句なしでツラミを挙げさせてもらいます。レバーも臭み無しで素晴らしい。一人で全部食べました。竹山寺町店は松江で合流した友人と食べに行ったのですが、その友人がレバーが嫌いという事実を注文した後に伝えてきたために、レバーは一人で全部食べることに...でもそれで良かった。このレバーすごく美味しかったのです。この日のレバーは世が世なら胡麻油と塩のタレでサシで食べたい。なんでレバ刺しって駄目なんですかね。焼いて食べても臭みがなく美味しいレバーでした。タンタンはすごく良い!というわけでは無かったですが、十二分に美味しいタン。鉄板が厚く、最初の段階だと熱するまでに時間がかかるため、タンを焼く際には十分に鉄板が厚くなっていることを確認してからにしましょう。早く食べすぎてすぐにのせて、最初に焼いたタンは十分な焼きで食べることが出来ませんでした。肉に対しての下味はもっとしっかりと付けてくれたほうが個人的には好き。つけダレの他に、味を付加するタレはかかっていますが、画像を見てもらうとわかる通り、サラッとかかって終わっています。焼く前に皿にたまったタレに絡ませるようにして焼きましたが、それでは限界はあります。提供前で良いので少しなじませるためにもんだり、もっと大量にタレをかけてビチャビチャっと付加できるようにしてもらうと、「焼肉」としてもっとおしくなるんだけどな~と、完全なる素人ながら生意気に考えておりました。大阪のかっぱ梶岡のビチャビチャ状態の至高の肉を知ってしまっているとなおさらそんなことを考えてしまいますね。ホルモンも良いホルモンでした、焼いても縮まないのが良いホルモンと言われております。その根拠はわからないが経験則的にそんな感じがしております。竹山寺町店のホルモンもぷっくりふっくら焼くことが出来ましたので、この例に習うと良いホルモン。真偽のほどは分かりませんが、食べておいしかったので満足です。つけダレも店独自の味を持っており、ハマる人にはハマる味。焼きあげた肉達をたっぷりタレに潜らせて、ご飯と共に食べれば最高体験ですね。人気な理由が頷けます。予約して利用しましょう!一店入魂のポリシー通り、今回も腹いっぱい食べました。龍一)日本全国を出張しながら、元祖グルメ探訪や、おいしい料理や名物料理を食べ歩いています。有名店から地元民に愛される穴場まで。日本全国の焼肉屋を網羅したい!!死ぬまでに各地のうまい焼肉屋を記録した「焼肉図鑑」完成が目標。日本各地の食べ物情報や出張お得情報をまとめているブログもやっています。