チャーシュー麺トラディショナルに向き合うRTS(*1)患者の常として日々切らさずにラーメンをストックしておく習慣があります。スープを作って麺を入れるだけと云うわけにもゆかず、やはり数種類の具材にも神経を払わなくてはなりません。齢を重ねたエロおやぢと致しましては、流行りのコテギト系や丼テンコ盛りの具材などは敬遠し、毎度変わらないじゃんといった誹りをものともせずにコンサバティブかつオーセンティックな路線を踏襲するのであります。*1:ラーメン食べたいシンドロームチャーシュー麺の食材そう、そこに必要なのはニッポンのラーメン界で昔から引き継がれ愛されてきたシンプルな具なのであります。葱、あれば茹で玉子...こういった麗しき食材たちがその彩りとして輝きを添えるのであります。此れぞ如何にも...といったトラディショナルなラーメン、我が国の食文化に於ける至宝ですな。ムショーに食べたくなる『チャーシュー麺』という一杯の場合、そうしたフツーのラーメンに数枚のチャーシューを追加してゴーカ版とするケースもありますが、ここは潔く引き算の美学で勝負することもあるのです。α7つまり鳴門巻や青菜そして茹で玉子といったレギュラーメンバーにはベンチ待機を命じ、一発必勝のフォーメーションで勝利をもぎ取らんとするわけですよ。チャーシューとネギだけという極端なシフトもありますが、支那竹くらいは心の支えとして寄り添っても構わないと思います。サイコーだろ?トラディショナルに向き合う姿勢として此れ以上のものはないと信じております。3はてなブログをはじめよう!artfoodsさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。