夏越しの祓い今日6月30日、1年のちょうど折り返しにあたるこの日に、この半年の罪や穢れを祓い、残り半年の無病息災を祈願する神事の夏越しの祓いが行われます。この夏越しの祓いに用いられるのが、みなづきです。みなづきの上にある小豆は悪魔払いの意味があり、三角の形は暑気を払う氷を表しているといわれています。今年も美味しく頂きました。当店の「ナッツスパイス」を豆腐大根サラダにふりかけ、和風ドレッシングで頂きました。ナッツの食感とコリアンダー、クミン、ターメリックなどのスパイスが食欲増し増しに!ぜひ皆さんもお試し下さいませ。ネット通販にて販売開始させていただきます。紅鮭と青菜、しらす、胡麻などを調合しております。炊きたてのご飯にふりかけて、おにぎりや混ぜご飯にご使用して頂きますと、京菜のシャキシャキ感と、紅鮭としらすの食感が楽しめます。ご飯にふりかけ、おだしを注ぎ、だし茶漬けにご使用されてもOKです。1袋(35g)でお茶碗約5〜7杯分とれます。原材料の一部に胡麻、さけ、大豆を含みます。紅鮭菜めしおにぎりにも3代目店主の調合風景いつも当店をご利用頂きまして誠にありがとうございます。3代目店主が当店名物の「七味六兵衛の六味」を調合している姿を撮影致しました。当店の商品は全て3代目店主の手作りです。初代から教わった「一子相伝の技」で心こめて、調合いたしております。6月20日は父の日ですねいつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。次の日曜日は「父の日」ですね。京都七味六兵衛の父の日ギフトも本日が出荷のピークとなっております。「父の日専用」熨斗をお付けして梱包しております。当店の「柚子唐辛子」を「かっぱえびせん」にふりかけ、お酒のおつまみとしていただきました。皆さんもお試し下さいませ。カスタムブレンド承っております今日のお客様の七味のカスタムブレンドは...「唐辛子」を非常に多め「山椒」をやや多めなどなどの割合で調合させて頂きました。唐辛子が非常に多く入っていますので、辛いです!これからの暑い時期、様々な料理にパンチが効いて食欲がそそりますね。本店ではお客様のお好みに合わせた七味を調合させていただいております。通販でも下記よりお取り寄せ可能ですので、よろしくお願いいたします。粽を飾りました来月の祇園祭は新型コロナ感染症の影響で一部の神事を除き中止になりました。記した護符を付した今年の厄除け粽が届きましたので、玄関に飾りました。来年こそは祇園祭山鉾巡行が再開出来ることを願っています。軒先に簾を垂らしました。午後からの西日がよく入るため、建物が熱くなってしまいます。そのため、夏の期間だけ、簾をたらし、日よけをしております。毎朝のかどはきに加え、打ち水をします。打ち水をすることで涼気をとります。