(二郎系だと中太麺だけど、普通のラーメン屋だと太麺)天地返しをし、麺をすすっていく。モチモチ、色々な要素が少しずつ兼ね備えて食べやすい。スープとの絡みも程良く、二郎初心者の方にも優しい味とパンチ。ぶぅさん、と店名にあるだけ豚(チャーシュー)が分厚い!巻ロース系で脂身は多い。ジューシーな上に柔らかく味付けも濃過ぎず、一杯のバランスを考えると特出している感じはあるので、ビールに合わせたくなる。(持ち帰りの豚一本(チャーシュー)あれば欲しいな)味付き脂を後半丼に入れ、味を濃くする!さらに胡椒と一味を足しで味の変化を楽しむ。味付き脂を入れたので、二つの調味料(胡椒と一味)は逆に味がボケて意味が無いかな。麺量250gで野菜増しでも余裕で完食。いい意味で味にインパクトが無く、塩気も丁度いいので食べやすかった。食べ終えて殆どラーメンを食べていたので、つけ麺や油そば、味噌ラーメンがどのようなビジュアルか分からなかった。メニュー数を増やす事でお客を飽きさせない作戦(?)のお店もあるけど、個人的には一種類、もしくは二種類に絞ってとことん追求した方がいいと思っている。ぶぅさん」は知っておくと便利!行列店に一時間も並ぶ暇がない方はね(笑)次回行く事があれば、担々麺を食べてみたいなぁ。2018.03.27前から行こうと思っていたラーメン屋「らぁ麺やまぐち」。2018.07.17鹿児島に着き、最初に食べに行ったお店が、「ラーメン小金太」。2018.06.22札幌の味噌らーめんの代表とも言えるお店、「さっぽろ純蓮」。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。2016年5月Profile30代一般人(男)。首都圏を中心に、B級グルメから時にはミシュラン星付きのお店を年間500軒程食べ歩きしてます!毎日ブログを更新し、SNSもFacebook、Twitter、Instagram等ランダムで毎日投稿。日々食べ歩いた物を情報発信。食べ歩きの空き時間でシーシャを吸いに行くので、シーシャ情報も掲載しています。フィードが見つかりません。設定ページに移動してください。