ところ変われば食べ方も変わる!宮城県気仙沼市で味わうことができる「気仙沼ホルモン」は、なんとキャベツと一緒にソースで食べるホルモンです。この不思議体験ができる気仙沼ホルモンを生み出したとされるお店が「焼肉くりこ」生まれたお店で食べてみたい!といういつもの癖が発動し、焼肉くりこにて元祖気仙沼ホルモンを堪能してきました。気仙沼ホルモンは豚のホルモンがメイン気仙沼ホルモンは、部位は特定せずタン・ハツ・ガツ・レバー・小腸・大腸などのさまざまな部位をミックスして提供されるのが一般的です。多くのお店で、ホルモンは一度ボイルしてからのモノを使用していることが多いですが、気仙沼ホルモンは基本的に生のフレッシュなホルモンにしっかりと味付けして食べるようです。していて非常に美味しかったです。キャベツとソースとホルモンを一緒に食べる謎多きスタイルが気仙沼ホルモン日本各地の焼肉を食べ歩いていますが、ともて珍しい気仙沼ホルモンの特徴は焼いたホルモンをソースでキャベツと一緒に食べるんです。長期間の漁から帰って来た漁師さんのことを考えて不足している栄養素を補うために生野菜=キャベツを添えたともいわれております。気仙沼までいったら海鮮を、、、という気持ちもわかりますが、この地でしか食べることができない「気仙沼ホルモン」も食べてみてはいかがでしょうか?ごちそうさまでした。龍一)日本全国を出張しながら、元祖グルメ探訪や、おいしい料理や名物料理を食べ歩いています。有名店から地元民に愛される穴場まで。日本全国の焼肉屋を網羅したい!!死ぬまでに各地のうまい焼肉屋を記録した「焼肉図鑑」完成が目標。日本各地の食べ物情報や出張お得情報をまとめているブログもやっています。