レモンシロップ作り3月だけど、半そでで過ごせるような日。八百屋さんに行くと、国産レモンが150円でした。さわやかなレモンスカッシュ、レモンシロップのかき氷が浮かんできて、買わずにはいられません。家に帰って、早速レモンシロップ作りです。レモンと氷砂糖があればいい。レモンと氷砂糖があればいい。ご存じの方も多いかと思いますが、果実のシロップってとっても簡単に作れるんです。材料をビンに交互に入れて漬け込むだけ。それだけなのに、果実のさわやかな香りと甘さが染み出て、美味しいシロップができあがります。保存も効くので、長く美味しさが楽しめるのもうれしいポイントです。材料はレモンと氷砂糖を1:1で用意します。保存用のビンは熱湯で煮沸消毒しておいてください。作り方レモンはワックスがついているので塩でこすり洗いします。洗い終わったらすすいで水気を拭き取ります。ヘタを取ったレモンを輪切りにします。今回のレモンは大きいので半月切りです。種は気にせずそのままでOK。ビンにレモンと砂糖を交互に詰めていきます。最後は氷砂糖で終わりになるようにしてください。今回はいつもと少し風味を変えてみようと思って、ローズマリーとタイムを加えてみました。どんな仕上がりになるかがとっても楽しみ。あとはふたを閉めて数日おきます。氷砂糖が全部溶けたら完成です。途中でビンを振って上の方にもシロップがいきわたるようにしてあげてくださいね。本当に簡単なので5分もあればできあがります。小さいお子さんには氷砂糖を担当してもらって、一緒に作るのも楽しいですよね。レモンシロップを作るなら、こちらの記事もどうぞ。あわせて読みたい炭酸水メーカーを買い替え、強炭酸ができるAarke(アールケ)数年間使っていた炭酸水メーカー。炭酸が弱く美味しくないなと思っていたんですが、原因は炭酸を作るプラスチックボトルを買い換えていないこと。対応年数があるのをスルーして騙し騙し使っていましたが、ちょっと限界を感じ買い換えることにしました。日に日に暑さが増してきて、冷たいもので体を冷やしたくなります。そんな時は、大人美味しいかき氷を作ってみませんか。子供の好きなかき氷と、大人の味覚ふわふわした氷を削れるかき氷機を買ったけれど、使うのはもっぱら子供たち。かき氷[...]最後までお読みいただきありがとうございます。ブログランキングに参加しています。下のバナーをクリックしていただくとランキングサイトのポイントが上がる仕組みになっています。応援よろしくお願いします。のりご訪問ありがとうございます。暮らしをちょっと豊かにしてくれるお気に入りの道具たちを、"しゃり"と"のり"の2人が気ままに更新しているブログです。今年も!秋の手仕事、栗。気持ちと暮らしをちょっと豊かに。日々の暮らしがワクワクするような、そんな“モノ”、“コト”との出会いをこの記事でご紹介できたらと願っています。暮らしと、道具と、手仕事と.。