Niwatori(Chickens)鶏(にわとり)はキジ科ニワトリ属の鳥です。日本には弥生時代あたりに中国から渡ってきたとの説があるそうですが、はっきりしません。鶏は昔から夜明けを告げる鳥として、大切にされてきました。鶏肉を食べることが禁止されてきました(たとえば天武天皇の時代や江戸時代など)。万葉集では14首に詠まれ、「とり」か「かけ」という呼び名で登場します。「鳥が鳴く」という言葉は、東(あづま)を導く枕詞(まくらことば)としても使われています。Manyoshu(たのしい万葉集)。