デジタルパンフレットRE-LIVE...それは「再び」「生きる」ということ。棚村萌実さん/ベーカリーオーナー総合コース棚村萌実さん(20代・会社員)パン(ベーカリー)の勉強(開業)をしたいと思ったきっかけを教えて下さい。食に関する仕事をやってみたいと思っていた。それに向かって進もうと思った時、リライブを選んだ理由を教えて下さい。社会人向けであることで、同じような状況の人達もいると思ったから。技術だけでなく、開業についても、1つ1つ学べると思ったから。リライブでの学習で、以前より成長したと思う事や身に付いた事を教えて下さい。最初はどんなものを作りたいか、叶えたい事など、曖昧であったが、それを具体化していく方法が分かってきた今後の夢・目標を教えて下さい。このまま継続し、確実に開業を実現すること。これから食(パン・ベーカリー)の世界に一歩進もうと考えている人達へメッセージをお願いします食は生活に直結しているので、日々が勉強になるし、学ぶことも多く、楽しいと思います。アカデミーは、働きながら週1日から通える、独立開業と就職転職に強いパン(ベーカリー)・カフェ・パティスリー(パティシエ、製菓)の社会人向け少人数制スクールです。Fax:03-5333-5583。