>割引価格でご参加できる、本格フレンチ農家レストラン〈bios〉視察とランチの会Tweet2016/09/20第6次産業の最先端・松木一浩オーナーから学ぶ“仕事の流儀”一世を風靡した東京・恵比寿の高級フレンチレストラン「タイユヴァン・ロブション」のメートル・ド・テル(給仕長)他、名だたるホテルやレストランで経験を積み、最高のサービスを提供してきた松木一宏さん。1999年に農業に転身、「ビオファームまつき」の生産者兼経営者となり、現在は農薬や化学肥料を一切使わず年間80種類以上の野菜やハーブを栽培しています。その多彩な野菜は、一般消費者だけでなく有名レストランのシェフからも続々と注文が入るほどだそう。2009年には約1000坪の土地を購入し、畑・レストラン・加工場を設けるとともに、バイオトイレやビオトープも作り、自然エネルギーを利用した循環型農業のステージを作り上げました。流儀”に触れる、日帰りでありながら中身の濃いツアーです。一環として開催されます。旅行費用の一部に助成金が適用されるため、割引価格でご参加いただけます。現地の状況により、内容が変更になる場合があります。このツアーは、一般社団法人フードトラストプロジェクトが催行する『暮らしとビジネスを考えるソーシャルイノベーションセミナー100』の協力イベントのひとつです。これから「オーガニックライフスタイルEXPO」会期(11月18-19日)までに様々なイベントが実施されていく予定です。投稿された世界初のフェアトレード認証付クレヨン。「生きるを、食べる」を伝えたい。