」部門の試作品を、、それがこちらです。混ざり合っていることがどれだけ大切なのかを改めて感じます。チョコレートのブルーム現象やアイシングクリームの艶など様々な材料が1つのものになろうとする時、やっぱり異なる物が合わさるので喧嘩しちゃいそうになっているんだなぁなんて解釈をして(笑)クラスのみんなと仲良くするのって難しいじゃないですか。作り手はそれぞれがバラバラにならないように先生の役割をしてあげないといけません。クリームチーズのだまを無くしてあげてそこへお砂糖を入れてあげる。卵はちょっと空気読めない子だから少しずつ。何回かに分けながら仲間に入れてあげる。」というサインが現れます。夏らしく酸味を効かせたチーズケーキ。看板にしたいなと思っています。今回はメロンとさくらんぼで。メロンがとっても美味しい時期ですね😊サイズ展開も希望に合わせて◎キラキラツヤツヤで宝石のようですよね。