マッチ4女子ゴルフペアマッチ選手権2024年11月4日(月)よる9:00~10:00ゴルフ趣味ピックアップBS朝日エピソード0~コンテンツ開発秘話~番組ホームページで紹介しきれないウラ話や苦労話、コンテンツ開発秘話などをご紹介していきます。無料配信中!見逃し配信はTVerで!地方創生DX「発信と体験」~芸とおもてなしの文化~あなたの知らない花街の魅力をご紹介します。男鹿の海に惚れ移住した女性漁師に密着!アカテリの釣り漁...豊かな男鹿の海を体感!マグロに遭遇&まさかの高級魚アラもゲット。絶品アカテリの煮付け&極上アラの刺身。マダイや豊富な魚種を目当てに岩手から男鹿にやってきた底建て網(定置網)漁を行なう会社に密着。漁師さんたちが暮らす「番屋」に潜入!男鹿の漁師飯...アジのたたき&じゃっぱ汁&マダイ&イナダの刺身よる8:58~9:54佐賀県松島「奇跡の島」で極上アワビ&絶品クエ!!「魚が食べたい!」佐賀県松島漁港でお魚さがし。離島で信号もコンビニもないのに若者が集まる「奇跡の島」で島を愛する若手漁師に密着。海士の潜水漁...トゲが大きいサザエ&巨大アワビ&イシダイ。絶品イシダイの刺身&島中の若者が集まり海鮮バーベキュー!焼きアワビ&サザエのつぼ焼きに舌鼓。生きたケンサキイカを丸ごと1匹使うクエの一本釣り漁。さんにココでしか食べられない美味しい魚を伺うと「アカテリ(オキメバル)」との答えが!?「アカテリ」は沖合に生息する「オキメバル」の秋田での呼び方で、男鹿では初夏にかけ脂が乗り美味しくなるそう。蛯名さんと夫・友之さんと共にアカテリ一本釣り漁へ出港!アカテリは海底にいる小型のエビを普段食べているため、全身が赤いのが特徴。アカテリの他にも、マサバ、マゾイ、アラなどが獲れた。帰港後、蛯名さん行きつけの居酒屋「うみひこ」で調理していただいた。男鹿市内の飲食店で「男鹿の鯛まつり」が開催されるほどマダイは有名とのこと。荒波で網が壊れるのを防ぐため海底に設置する底建て網を採用しているそう。マダイの他にもアンコウ、キンメダイ、エゾイソアイナメ、ワラサなど様々な魚が獲れた。漁師さんたちが共同生活する「番屋」で調理していただいた。柔らかい「マダイの刺身」、マダイの旨味が丸ごと入った醤油ベースの「マダイのじゃっぱ汁」、「アジのたたき」、「イナダの刺身」など旬の魚が満載の「男鹿の漁師飯」を堪能!離島の海士漁!巨大アワビを食べたい!坪内ディレクターが、佐賀県にある松島漁港を調査。漁師の宗秀明さんにココでしか食べられない美味しい魚を伺うと「サザエ」、「アワビ」との答えが!?サザエは身が引き締まっており、アワビの中でも「クロアワビ」は高級で美味しいとのこと!6人の海士漁師と共に海士漁に出港!海底は海藻が生い茂り、サザエやアワビの楽園となっている。昔から小ぶりのアワビは漁の合間におやつ代わりに食べていたそうで、「丸ごとクロアワビ」は意外と柔らかい絶品!サザエ、クロアワビの他にもイシガキダイ、イシダイなどが獲れた。MATSUSHIMA」で、ランチをいただいた。甘みが強い「イシダイの刺身」、島の漁師が大好きな「卵トッピングうまかっちゃん」を堪能!夕食はバーベキューに招待していただき、柔らかく旨味のある「アワビのステーキ」、イカスミにコクがある「ケンサキイカの丸焼き」、「サザエのつぼ焼き」など「松島の海鮮バーベキュー」を堪能!奇跡の島で巨大クエを食べたい!クエを求めて、松島漁港へ。漁師の中尾洸貴さんは、生きたケンサキイカを餌に一本釣りをするそう。60cm4kgのクエが釣れた!帰港後、秀明さんの兄・勇人さんに調理していただいた。秀明さんの母・美佐子さんが店主を務める「島人ぬ宝」では、「サザエ」などを販売している。