バガンの伝統発酵豆カレー@渋谷Eventsワークショップやイベントを不定期で実施!過去の活動も掲載しています。Gyiを使ったビルマポークカレー2019年の年末年始にミャンマー料理研究の旅を終え各地で体験した味や、食文化を発信する2020年第一弾のテーマは「バガン」。「バガン」は1000年前に栄えたミャンマー初の統一王朝。Gyi」(ポーンイェイジー)を伝統的な製法で作られ、愛されています。Gyi」(ポーンイェイジー)。ニャウンウーの工場を探し当て、見学した出来立てを使いバラ豚のカレー🍛を作りました。カレーといってもスパイスはごく少量。副菜はカレーに合うビルマ料理を数品お出しする予定です。場所は、大人の休日にぴったりな奥渋谷とも言われる神山町にある素敵なカフェ「Maruta」さん😃ミャンマーで買ってきたミャンマー柄のランチョンマットの即売会も予定しています😊2月後半の連休最終日、もしもお時間があれば足をお運びください。