「で、閉店してしまったわけでしょ。『中本』のラーメンはやっぱり『中本』でしか食べられない。それで3ヵ月くらい経った頃、もうがまんできなくなってさ。電話をかけたんです」。電話番号は以前のままだった。「20年も通いつづけていたでしょ。中本さんも、声でオレってわかったみたい。それで、『少しお話があるんですが』って切り出したわけ。頑固な親父さんなのに、その時は、向こうから出向いてくださいました。うちの近くの喫茶店で再会したんです。『中本』をオレにやらせて欲しかったんです」。何と大胆な発想だろう。それまでの白根氏に飲食の経験はない。話は2時間に及んだそうだ。白根氏は「中本」に対する熱い思いを語る。中本氏が「うんうん」「そうだね」と頷くたびにテンションが上がった。「これは、いけるんじゃないかなって。最後の最後に、『そりゃだめだな』って」。脈があると思いかけていただけに、落胆もした。「だめだな」の一言は、有無を言わさないほど、冷徹な響きを含んでいた。「あとで聞いた話だけど、当時、オレみたいな奴がたくさんいたそうなんだ。みんなに『ノー』と答えている。大手の企業さんからも声がかかったはず。頑固もんだから、お金を積まれても『ノーは、ノーだ』っていったんでしょうね。昔の職人さんだから、大企業だって敵わないわな/笑」。「それから少したって、今度は無性に『冷し味噌ラーメン』を食べたくなるわけです。このメニューは、春分から秋分までの限定メニューで、ちょうど春分の頃だったから、思い出しちゃったんだろうね。それで、もう一度、電話番号をプッシュしたんです」。丁寧に、丁寧に、話した。今度は断られないだろうと思っていた。「だって、1杯、よぶんにつくるだけだから」。中本氏も「冷し味噌ラーメン」が好き→今もつくって食べているはず→その時、よぶんに1杯つくってもらって、それをいただけないか→むろん、これならOKがでるだろう→もちろん、お金はいくらでもだす。返答は「そりゃだめだねぇ」、前回とおなじ結末。「あの時は、正直カチンときたね。あとで聞くと、これもオレみたいな奴がたくさんいたそうで、1人だけ特別扱いはできないってことだったらしい。こっちは、電話を叩き切りたくなるくらい腹が立っている。それでも、あの時は、ぐっと受話器を握りしめて、『おじさん、お酒は好きですか?』って切り出したんだ」。特化し“飲食の戦士たち”や“in-職hyper”を運営。サーフキャップの水口憲治社長が講義されました。野網厚詞氏登場.7月10日、千葉商科大学にてドリームリンク村上社長の講義でした。「半端ないって」社長取材の数。