我慢しようとしていた「ごはん」を頼んでしまいました...このハラミはお酒じゃない!ご飯と一緒に食べなければならないんです。肉汁と脂のバランスがとてもよく、それを実現しているのは分厚く切られた厚さにあります。これは食べ応えありますし、長年の歴史の末に到達した真理なのだと思います。ほほ肉(ツラミ)やっぱり、タレがおいしいとどの部位食べても美味しいですね。ホルモン盛合せバッキバキの内臓たちですね。みずみずしさと旨さがこの肉たちには詰まっています。ホルモンって味もさることながら食感本当に重要、前歯でシャキ、奥歯でゴリの音がうまい。安兵衛はタレがすばらしく、ここまで出てきた肉たちはタン以外はタレをどっぷりつけて食べました。お店的にもタレには並々ならぬこだわりがあるようです。受け継がれた旨味凝縮のタレ。お肉そのものの味を損ねず飽きの来ない秘伝のタレです。出典:安兵衛公式WEBサイトもちろんタレ、ずっとぺろぺろしていました。全国各地に点在する「肉の味で勝負」とか言って、味付けを放棄してしまっている焼肉屋は100回ぐらい食べに来て焼肉におけるタレの重要性を認識してほしいですね。油かすトッピングのスープが絶品スープ類には油かすがトッピングできます。これは入れたほうが良いです。お店のキラーミートの一つにあぶらホルモンがあるのですが、このホルモンがカスとして調理されて入っています(たぶん)食べ応えが半端ない。関西圏特有の油かすは本当においしいですね。うどんやスープに入っているとテンション爆上がりです。安兵衛の油かすはおいしいので積極的に食べましょう。あぶりユッケも非常に秀逸でした。珍しく深い小鉢のような皿に盛られて出てきます。濃度が濃くこれも味が濃くてうまい。料金全く気にせず頼みまくって一人8,000円。おいしい焼肉を食べたいのであればわざわざ行く価値ありの優良店でした。美味しいお店と面白いお店、入り混じっております。龍一)日本全国を出張しながら、元祖グルメ探訪や、おいしい料理や名物料理を食べ歩いています。有名店から地元民に愛される穴場まで。日本全国の焼肉屋を網羅したい!!死ぬまでに各地のうまい焼肉屋を記録した「焼肉図鑑」完成が目標。日本各地の食べ物情報や出張お得情報をまとめているブログもやっています。