Viewsお気に入りに追加するシェアする19ツィートするLINEで送るブックマーク0こんにちは!ニュージーランドにワーホリ中のまゆです。今日は私の勤め先、ジャパニーズレストラン(ジャパレス)の仕事内容についてシェアします。ジャパレスと言えば、日本人ワーホリのアルバイトの第一候補になる職場の1つです。日本食は世界的にも有名で人気が高いので、ある程度の観光地であれば複数の日本食レストランがあります。私が住むクイーンズタウンは観光産業で持っている都市なので、ジャパレスは幾つかあり日本人ワーホリにとっては重要な仕事先の1つになっています。今回はジャパレスがどんな場所なのか、私が働いていた職場の雰囲気を伝えて行きたいと思います。私の勤め先のジャパレスのスタッフは全て日本人で、オーナーも日本人です。そのため、仕事内容は日本語で話すのですが、お客様へはもちろん英語になります。日本語がベースですが、そこに英語が入ってくることもあり、キッチンへのオーダーの仕方がルー大柴みたいになっています。(古いですかね...笑)私はパートタイムで働いているので、週に20時間程の勤務です。18時出勤~22時の週4日で出勤しています。最近は日本食の需要が増えているため、ジャパレスの数もそれに伴って増えてきています。クイーンズタウンのような小さな街でも、5~6店舗ジャパニーズレストランがあります。多いのが、日本人経営じゃない店舗です。ほとんどは韓国・中国人のオーナーだったりして、結構勝手が違うようです。外国人が運営するジャパレスは、メニューにちょっと違和感があったり、料理の味も日本人が作る日本食とは違ったりするケースも多々あります。私が働くジャパレスでの具体的な仕事内容は、以下のような内容です。・テーブルセット私は主にバーのお仕事の補佐をやっています。お酒は好きですが、あまり詳しくないので覚えるのに一苦労しました。未知なことばかりでしたがとても勉強になりました。単価が高くお客様もそれなりにお金に余裕がある方が多い印象でした。食やお酒に関しての関心も非常に高いお客様が多く、品物を持っていく度に細かい説明が求められます。お酒に関してはテイスティングしても専門家ではないので、味の違いがわからなかったりもしました。この仕事のおかげで外国人受けしやすい日本酒の種類や、ニュージーランドのワインをたくさん覚えることができました。私が働くお店ですが、8割が観光客のお客様です。接客で一番難しかったのが、お客様の国の訛りです。本当に色々な国から来ます。外見だけだと国の見分けは全くつきません。ロシアの訛りは強すぎて、全然わかりませんでした...。(笑)料理やお酒の単価が高く、ある程度お金に余裕のある方が食事に来られている印象だったので、接客もカジュアルなものではなく、どちらかというとホテル寄りの接客を心がけました。仕事で良く使っている接客英語は以下の通りです。that.申し訳ございません。そちらは売り切れてしまいました。Sure.かしこまりました。day!ご来店ありがとうございました。よい一日を!上記の接客英語の他、お客様は観光客の方が多いので以下の質問もかなり使います。holiday?ホリデー中ですか?このような質問を投げかけることで、かなり話が広がります。日本の文化や言語に興味を持っている人も多く、話が広がります♪ジャパレスで働くメリットとデメリットどんな職場でもメリットとデメリットがあります。ジャパレスで働こうかどうか迷っている方は、以下のメリットとデメリットを比べてみて、メリットの方が高ければジャパレスをアルバイト候補に入れて仕事探しをすると良いでしょう。ジャパレスで働くメリット・すぐに雇ってもらえるため仕事探しに困らない!・賄いが美味しい!お寿司をたくさん食べられる!・英語ビギナーでも大丈夫!・日本人の現地の知り合いが増える!・日本人からローカル情報を仕入れることができる!ジャパレスで働くデメリット・職場によっては英語のスキルアップは期待できない。キッチンは全く英語を使えない。・チップが貰えない場合がある。デメリットあまりなかったですね。(笑)英語力アップを最大の目的にするなら、そこはローカルジョブには適いません。私の場合は、職場以外がほぼ英語漬けだったので、日本語が話せる空間で逆にリラックスもできました♪あとは、現地の情報が日本語で手に入ることは大きなメリットですね。クイーンズタウンのような小さな街は日本人コミュニティのSNSも無いので、情報を仕入れるのに苦労します。私の住んでいるフラットでも情報は常に交換していますが、情報の正確さはあやふやですね。(笑)あと、もう1つ注意点としては、デメリットとまではいかないですが、私が働くジャパレスでは、給料の振り込みが日本と同じく1ヶ月毎でした。一方で、ニュージーランドの家賃の支払いは1週間毎です。私の場合まだお金に余裕があったので大丈夫でしたが、余裕がないと1ヶ月の給与振り込みまで待っていられないですよね...!これは勤め先によって異なると思うので、給与の振り込みペースは事前に確認してみてください。ちなみに、ローカルの場合は2週間毎が一般的です。ローカルジョブ探しは地方都市では大変かもニュージーランドに来るでは、「ローカルのカフェで働きたい!」と思っていました。自分の英語の話せなさと求人を探すのに苦労したため、ジャパニーズレストランで働きだしました。結果として改めて日本の良さを実感できたり、日本に興味のある質の高いお客様とお話したりすることで、もっと英語を勉強して日本のことを広めていきたいと思うようになりました。ワーホリや留学する方の多くは、ジャパレスは英語力が上達しなさそうと敬遠しがちに思えますが、実際はメリットもたくさんあります。学生ビザの方に関しては英語の勉強は語学学校でできるので、職場はジャパレスにして気楽に働きつつ、日本食の賄いでお腹を満たす目的で働くことでも問題ないと思います。ワーホリの方にとっても、外国人が多く来店ジャパレスや外国人が同僚にいるお店を選ぶなど、工夫をしてみると良いでしょう。カナダ・バンクーバーへ留学。卒論で相撲や着物について書く程日本の美しい文化が好きだったが、英語で書く卒論の日本文化の説明の難しさと、あまりにも自分が日本のことを知らなかったと痛感。海外留学に行く前に、国内旅行関係の仕事に就きたいと思い、観光系の媒体を多く扱う広告代理店に約5年勤務。会社の代表の方針で海外旅行が多く、韓国・台湾・バリ・ベトナム・中国等へ旅行。2019年12月~ワーホリビザを使ってニュージーランドへ。通常ユーザー登録するユーザー登録することで、さまざまな機能が使えるようになります。アカウントをお持ちの方は、コチラからご登録ください。通常ユーザー登録よりも簡単に登録できます。プライバシーポリシー19シェアするツィートするLINEで送る0ブックマーク。