!「タイ料理研究所」(渋谷)ガパオライスが旨い数年ぶりに「タイ料理研究所」へ行ってきた。渋谷界隈でウマいタイ料理を食べたい人には是非知っておいて頂きたい。本場タイでタイ料理を食べたことがあると、若干物足りなさを感じてしまうかもしれないけど、日本人向けの味付けはかなり絶品。ガパオ、パッタイ、プーパッポンカリー、ガイ・ヤーン、基本何食べても間違いない。ランチも営業しているから、安価な定食も楽しむことが出来る。いうことで、久しぶりにタイ料理研究所を堪能してきたので紹介しよう。2軒目だったから、軽く飲み食いした程度なのでご了承下さい。食べ終えてタイ料理研究所へ、再訪問この日は鳥さわ大将中澤氏と早い時間からダラダラ酒を飲み始めた。お決まりの、「浜屋」集合。キンミヤボトルを飲み切ったら別のお店に移動しようと話していたんだけど、話に花が咲いてしまいキンミヤ2本も飲み切ってからお店を後にした。実は筆者、タイのバンコクへ移住したいと考えていて、その話もしていたらタイ料理食べたい!と、なりタクシーでタイ料理研究所へ行く流れになる。一応、行く前に営業していることと席予約はしておいた。こちらがメニュー一通り。上でも少し書いたけど、基本何食べてもハズレなし。タイ料理の王道を極めている感じで、味付けもマイルドな仕上がり。個人的にはガンガンスパイスを効かせてお腹壊すくらいの方が現地感があって好きなんだけどね。バンコクで食べ歩きした時、最終日まで常にお腹が緩かったけど、それはそれでとてもいい経験になった。都心で本場タイ料理を楽しむなら、「プリック」しか無いのかな。(久しぶりに行きたい)「タイ料理研究所」を堪能する乾杯はシンハーを注文。日本のビールと違い、タイビールはスッキリして飲みやすい。その後、白ワインボトルを注文したんだけど、甘口過ぎて飲み切れなかった。