お気に入りメールマガジンカート0ショッピングカートカートに商品がありません。31...定休日マクロビの大定番!ほくほくあま~いあずきかぼちゃ材料(2~3人分)■小豆...1/3カップ■かぼちゃ...50~60g■塩...小さじ1/3■水...200cc■酵素ドリンク優光泉(スタンダードorプレミアム)...大さじ4小豆とかぼちゃの優しい甘さをお楽しみ頂けます。名を「いとこ煮」といい、マクロビオティックでは定番の料理です。作り方1小豆は洗ってザルにあげておきます。2かぼちゃは一口サイズに切ります。3鍋に多めの水と小豆をいれて中火で加熱し、沸騰したらゆで汁を捨てます。4再度鍋に小豆と水をいれ、中火で加熱します。沸騰したらアクをとり、弱火にして小豆が柔らかくなるまで煮ます。5小豆が柔らかくなったら、優光泉と塩を入れて10分程度煮ます。6かぼちゃ(水分が少ないようであれば分量外の水)を入れ中火で加熱します。7かぼちゃが柔らかくなり、ある程度水分が飛んだら完成です。作り方のポイント小豆は調味料を入れてしまうといくら煮ても柔らかくならない為、必ず小豆が柔らかくなってから優光泉を入れるようにしてください。かぼちゃが崩れないように、あまり混ぜすぎないようにしましょう。