サインインサインイン新規登録ニュースニュースニュースリリースやキャンペーンに関するトピックスなどをご案内しています。商品マルコメの味噌のほか、液みそ、即席みそ汁、糀(こうじ)製品や大豆製品、業務用などの商品情報をご案内しています。閉じるレシピレシピ商品、料理ジャンル、旬の食材・定番食材など目的にあわせて味噌や糀を使ったレシピ、おすすめのレシピなどをご紹介します。閉じるコミュニティマルコメコミュニティ誰でも気軽に参加できるマルコメのコミュニティサイトです。コミュニティトップマルコメからのお知らせモニターキャンペーンやその他マルコメからのお知らせです。マルコメのレシピレシピの紹介や、レシピの募集などを行います。トークルーム食と健康に役立つ情報や季節の話題などをお届けします。イベントコミュニティで開催されたイベントレポートなどをお届けします。閉じるオンラインショップオンラインショップ定番の商品や店頭にてお買い求めできない商品をご用意。マルコメオンラインショップでは贈答品も取り扱っています。心と誇り、素晴らしさを再発見するWebマガジンです。発酵美食トップ閉じるお問い合わせお問い合わせお客様からのご意見・ご質問などを承り、商品の更なる開発・改善に活かしています。商品から探す味噌よくある質問トップへ戻る料亭の味(だし入り)は、味噌の中に、酵素は生きていますか。加熱処理をしているため酵素は失活しています。無添加の製品は加熱処理をしていないため、酵素は存在しています。この質問のURLhttps://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/007/このURLをコピーするアミノ酸とは何ですか。サトウキビ・でんぷん由来の旨み調味料です。この質問のURLhttps://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/008/このURLをコピーする味噌にはアルコールが含まれますか。味噌に含まれる酵母の働きによってアルコールが作られます。品質保持のためアルコール(酒精)を添加している商品もあります。Reserved.お気に入りに登録しました。