テレビで北海道のハスカップ畑が紹介されました。ハスカップを知っていますか?68歳の私。地元のエレキバンド「サーフベンチャーズ」の演奏を聴きました。富士山が気になります健康リンパマッサージ、流し方を間違えると危険です。プリティ・ウーマン」の感想。—大実業家と娼婦のロマンティック・コメディ。場所はビバリーヒルズ。-テレビで北海道のハスカップ畑が紹介されました。最後にはじめに朝日テレビの「ポツンと一軒家」で、北海道が紹介されてビックリでした。どこだろうと思いましたら、北海道南部の勇払郡厚真町でした。そのポツンと一軒家の方がハスカップ畑を管理しているとのことで、ハスカップ畑の紹介になり、またまたビックリしました。私は、ハスカップジャムが大好きなんです。以前、そのジャムを使った「よいとまけ」というお菓子について記事にしました。最近、ブログにもりもとさんの「ハスカップジュエリー」の広告を載せたばかりでした。その日の「ポツンと一軒家」は、いつも以上に楽しく、興味を持って観ていました。ハスカップジャムのお菓子は好きでしたが、ハスカップについては知らないことが多く、番組内で紹介された内容も含めて、改めてハスカップについて調べてみました。番組で紹介された場所は、衛星写真で見ると林を長方形に切り開いた敷地があり、そこに低木がきれいに並んでいるのが見えるところでした。捜索隊が捜索を開始し、その家に到着すると、笑顔で迎えてくれたのは、72歳と68歳のご夫婦でした。一軒家は、妻のお父さんが36年ほど前に建てたもので、今はお父さんも亡くなり暮らしていないとのこと。お二人は、苫小牧市から一時間ほどかけて毎日通い、父から受け継いだハスカップのお世話をしているそうです。衛生写真にあった低木は、ハスカップの木だったのです。ハスカップについてハスカップは、北海道の特産果実で酸味を活かしてジャムやお菓子に使われます。青紫色で小指先くらいの大きさの実で、ブルーベリーに似ています。枝の上にたくさんなるもの」からきています。そのハスカップは、もともと、サハリンやシベリアなど寒冷地を源流とする、北方系植物でした。北海道へは、シベリアの渡り鳥によって種子が運ばれたことにより普及されたと言われています。厚真町や苫小牧市では戦前から、勇払原野での採集が行われハスカップを食す文化がありましたが、栽培が始まったのは昭和50年代からとのことです。5月~6月頃に筒状の白い花をふたつずつ組みになって咲かせ、この根元に黄緑色の実ができ、のちに青紫色の果実へと成長します。生産は北海道100%。番組内で紹介されたハスカップの品種は、自生種、ゆうしげ、千歳6号、の3種類でした。自生種は、酸味が強くジャムに適している。ゆうしげは、甘みがあり、生食用として食べる。千歳6号は、上2つの中間の味で、ジャムに加工される。生食用として食べるものは、実が非常にやわらかく潰れやすいため流通に適さないようですが、冷凍の真空パックにして販売するそうです。ハスカップの栄養素ハスカップは、不老長寿の果実と言われています。それは、豊富な栄養素があるからです。抗酸化作用が高く、体内の活性酸素が細胞膜を酸化させてしまうことを防ぐ効果があります。ビタミンEの多さが不老長寿と言われる所以です。力を失ったビタミンEを元通りにしてくれます。若々しく健康な身体へと導いてくれるそうです。ポリフェノールの一種。網膜のたんぱく質の再合成を促す効果があるとされることから、目の機能改善及び、眼病予防や眼精疲労にも有効と言われています。一押しは、「よいとまけ」です。「よいとまけ」は、北海道苫小牧市の株式会社「三星」という会社で製造している北海道銘菓です。(yoitomake.jp)ロールケーキなのですが、ハスカップジャムが挟んであり、その甘酸っぱい味が大好きです。カステラ部分は、しっかりした固さがあり、少し甘味が強いです。前から作り続けられ、変わらぬ味で愛されています。『ハスカップのお菓子屋みつぼし』の看板商品で、苫小牧を代表する銘菓です。—————–この説明通りで、変わらぬ味で昔からあるお菓子です。大好きな洋菓子のひとつです。一つのおすすめは、もりもとさんの「ハスカップジュエリー」です。(haskapp.co.jp)こちらは、私のサイトに広告を載せています。もりもとさんの一番人気で、甘酸っぱいハスカップジャムを薄焼きクッキーとバタークリームでサンドし、周りをチョコで縁取ったお菓子です。ハスカップ協会」の連名で制定された記念日です。2021年4月30日、「ハスカップの日」に正式に認定されました。花言葉は、二つの花から一つの実をつけることから、「愛の契り」で、それで、七夕の日になったそうです。最後にやわらかくデリケートなハスカップは、なかなか市場に出回らない希少な果実なので、食べたことがない人も多いと思います。私もジャムでしか食べたことはありません。今回のテレビ放映で初めて知った方もいることでしょう。三星さんの「よいとまけ」ともりもとさんの「ハスカップジュエリー」を食べてみてください。酸味の強いジャムがお好きな方に、超おすすめです。小樽の実家よりあじさいの写真が届きました。この頃10月の私この頃です—やっと彼岸花と金木犀。大谷選手の応援に燃えました。大好きなTVドラマの秋ドラマがスタートです。10月に入って、近くの公園で彼岸花を見かけました。金木犀は、13日に香っていました。この頃キャッシュレスの挑戦と便利に使用している私この頃です。先月、セルフレジの私この頃を書いたのですが、同時にキャッシュレスへの挑戦です。近くに少し大きい木があります。