和歌山からお届け業務用フルーツの専門店。#蕎麦ダイソーで買ったラージメスティンを使って蕎麦を湯がいてみました固形燃料を使ったからかあまり温度が上がらず麺もくっついてダマダマになってしまいました出来上がりはこんな感じちょっとボソボソと切れてしまいましたまあしゃ〜ないかコンロ使うんだったなあ今度はそうしようジェラートに恋してる果物家GoziUフルフルこと古田芳章です仕事の合間にこのような料理を作ってます料理と言っても蕎麦湯がくだけやけど(笑)基本的に30分以内にできる料理ですただ炊くただ焼くただ湯がくだけそんな料理がほとんでです工程がシンプルで使う調味料が少なく洗い物も少ない料理です基本ワンプレートです食品製造業なんてやってるから作りながら片付けていって出来上がった頃には料理がのってるお皿以外はすべて片付け終わってるという状況にしてしまいますそういう状況を作るために作る前に工程を確認してイメージトレーニングしてから作りますなかなか面倒くさいヤツです(笑)本日はOEMで頼まれてるジェラートを作りました岸和田の夢想丸という卵を使ったバニラですその卵の卵黄だけ使いますめっちゃ色が濃い色が濃いだけじゃなくやっぱりコクが増します通常は凍結卵黄を使うのですがやっぱりこんな卵黄を使うと味に深みが出ますね出来上がりはこんな感じめっちゃいい感じ食べてみるとやっぱり濃厚だねコクが違います動画も撮ってみましたこのバニラがいいアクセントになってます本日はもう一品作ってそれで終わりにしますこのバニラはベースに卵を使ってるので同じ卵を使うチョコレートを作ることにしますアレルギーの交差を防ぐために卵を使う時は同じ卵を使う製品を製造することにしてます食品を製造するにはいろいろと気を使いますさあ明日はシャーベットと卵を使わないジェラートを作ることにします県外に行って探すのは蕎麦屋かな。#蕎麦フルーツの奇行子ジェラートに恋した果物屋スヌーピーフルフルこと古田芳章です。この前急遽東京ビックサイトで行われてる展示会の応援に行くことになり、夜に浜松町に宿泊して翌日展示会に行くことになりました。夜に浜松町に着いたのですが、どこか食事するところを検索してやっぱり蕎麦屋を選択しました。途中に魅力的な立ち飲み屋があったので、そっちに行きそうだったのですが、やっぱり蕎麦屋にしました。蕎麦屋に入ると満席らしく一回は退出しかけたのですが、再度呼んでもらって無事席につきました。年のせいなのか最近は野菜のおつまみが好きです。水なすこんなおつまみ大好きなんです。締めはそば三色もりです。お腹いっぱいになりました。蕎麦湯も飲み干しました。和歌山で蕎麦を食べるなら、そば切徳です。PASSを取得したので、ぼてじゅうでお好み焼きも食べてしまった。ミックスモダン焼きこのカード持ってれば3000いくらかまで無料で食べられます。