bon(おいしい)!を探す食旅フォトエッセイ。列車やバスに揺られ、四季折々のテロワール(地元ごはんとワイン)に会いに行く。食べて、飲んで、まどろんで。さちこ)菓子研究家、フードコーディネーター。99年、ル・コルドン・ブルーパリ校パティスリー科修了。ホテル・ル・ブリストル・パリ、パティスリー・ストレー等で研修。5年ほどのフランス暮らしの後、2002年に帰国。パティシエ、製菓講師を経て独立。各メディアにてレシピ制作、コーディネート、スタイリングなどを手掛ける。著書に『クリーム入りのマドレーヌ、ケーキみたいなフィナンシェ』(主婦と生活社/刊)などがある。