和歌山からお届け業務用フルーツの専門店。#氷菓フルーツの奇行子ジェラートに恋した果物屋フルフルこと古田芳章です。日本にはジェラートという規格はありません。日本の規格ではアイスクリーム類は4種類に分かれます。3%未満ジェラートとはイタリア語でアイスクリーム類の総称です。日本やアメリカでは、乳脂肪分や、無脂乳固形分のような規格がありますが、イタリアではこのような区分はありません。ジェラートは一般的に低脂肪(乳脂肪分6%前後)のものが多くシャーベットには乳脂肪やその他脂肪を使用しないのがほとんどですが1部で少量のミルクを加えるところもあります。ジェラートとはシャーベットやアイスクリーム類を総称した呼び方です。ミルクが入ってるとか入ってないとか関係ありません。ニックネームみたいなもんかな。優れてるところだけ目を向けて、ダメなところは目をつぶろう!一汁一菜でよい。