トゥエンティツー)本日は自家製フォカッチャについてです!ランチのカツレツ、ロールキャベツ、パスタにつくフォカッチャについても、22ではこだわりを持って自家製で作っています!フォカッチャとはイタリア語で「火で焼いたもの」を意味するイタリア北部発祥の郷土料理。ピザの原型とも言われています。強力粉や薄力粉と水をベースに仕上げていくことが一般的です。牛乳をベースに作っており、そうすることで、より柔らかく、よりフカフカに仕上がります!それらをよーくこねた後、まず一次発酵の為、1時間寝かせます。ご家庭でも試してみてくださいねっ!ほとんどの料理・デザートを一から手作りをしている22では、それぞれこだわりを持ってお作りしております。未熟な部分もありますので、お客様には沢山のご意見を頂戴できたらと思います。ご来店の際にはお料理、ドリンク、サービスの感想をお伝えくださいませ!何卒よろしくお願いいたします。22の記事は各ソーシャルメディアでも配信中。22の記事は各種ソーシャルメディアでも配信中。