フランス、アメリカ、日本山梨などのワインを揃えております。ダヴォラ100コメント【商品説明】:シチリアのお宝。ダヴォラ種と言われるほどにポピュラーになりましたが、少し売れすぎてしまったのか、低価格帯では凝縮感のない大量生産型のワインが輸入されるようになり、その影を潜めている印象は否めません。ダヴォラ、収穫後にアパッシメントと呼ばれる陰干しの工程を挟み水分を抜き、品種の個性を高める努力を惜しみません。ダヴォラを飲むのならこのピュアな果実味がないと始まらないよねって局地的な期待に応える事が出来るワインとなっております。アルコールは14.5%。果実味は芳醇であるもののドロっとはしておらず、酸もちゃんと入ってくるところに「シチリア」ってのはやっぱり凄いなって思うのでした。以下、輸入元コメントです。1875バーリョ・クラトロ・アリーニは1875年創立のシチリアでは最も古い家族経営のマルサラの造り手です。現在は3代目であるロベルトと、その息子であるセルジオが中心となってワイナリーを運営しております。マルサラの造り手ですが、土着品種を使ったワインの生産にも力を入れており、「土着品種をモダンな味わいでしかも適正価格で世界に通用するワインを造る」という目標を掲げ、コンサルタントには天才醸造家アルベルト・アントニーニを採用しております。アルベルト・アントニーニはアンティノリやフレスコバルディ“カリフォルニア・ワインの父”とも呼ばれるロバート・モンダヴィなど数多くのワイナリーで活躍し現在は醸造コンサルタントとして世界各国を飛び回ります。ワインアドヴォケイト#154でも、『マルサラの生産者だが、ネロ・ダヴォラの生産にも努力をしており名前を覚えておく価値のある生産者である。』当ワイナリーのワインメーカーはトスカーナのアルベルト・アントニーニであり、彼の卓越した才能をワインの中に感じることが出来る。畑はマルサラを中心に大まかに分けて5ヶ所を所有。インツォリア、カタラット、グリッロの畑はDOCマルサラのエリア内、ジビッボはシチリアの西側、カンポレアーレより収穫されます。ネロ・ダヴォラの畑は中央シチリアのカルタニセッタとクザティーノに位置します。バーリョ・クラトロ・アリーニでは上級ラインの「クラトロ・アリーニ」、スタンダードラインの「パッカモーラ」、カジュアルラインの「ボルゴ・セレーネ」と、顧客のニーズに合わせた3つの価格帯のワインを生産しております。SICILIANE品種:ネロ・ダヴォラ100%(収穫地:西シチリア、中央シチリア)醸造:一部を収穫後10日間アパッシメント。除梗後ステンレスタンクにて15日間マセラシオン、発酵。ステンレスタンク、バリックを併用し6ヶ月以上熟成。紫がかったルビーの外観。完熟した黒色系果実やプルーン、ドライフルーツなどの香り、シナモンなどのスパイス香。滑らかな質感のタンニンと円やかな酸味、芳醇な果実味が口いっぱいに広がります。2021(赤)¥4,130(税別)(税込¥4,543)上に戻る※入荷待ち商品のお取り寄せ等、お問い合わせフォームからお受け付けしております。【3月29日~4月2日】出荷お休みいたします。フォローFACEBOOKメルマガ購読メールマガジン発行準備中!最新情報やワインコラムなどをお届けいたします。ご登録よろしくお願いいたします。フランス、アメリカ、日本山梨、オーストラリア、チリ、イタリア、スペイン、ドイツなどのワインを揃えております。ご利用のお客様へご利用ガイドリアルワインガイドをご覧頂いた方へ吉澤ワイン商店0。