食材はそれぞれの味がありますし、調味料も各自の味があります。料理は食材と調味料をうまくマッチすることです。きな料理、食べ物:何でも好きです中国で食育活動を活躍している劉です。劉凡さん初めまして!お子様は本当に表情豊かですね!大人の私たちに味わうとは何かを思い出させてくれるようです。今後もご活動の投稿を楽しみにしております。ありがとうございました!劉さん記事一覧2018年12月20日ありがとうございます。劉さんはじめまして!味=個性ですね!国も地域も年代も皆自分の色をもってますね。大人も子供も、たくさんの味や個性に触れて成長する楽しみがありますね!これからの活動も楽しみにしています。大牧様、コメント、ありがとうございます。扯面は中国の陕西省のユニークな料理です。扯面は前の日から生地を作ります、塩や、油付けなどが必要です。一晩発酵してからそのおいしさが出てきますよ。生地から両手で長くすればするほどおいしいです。長すぎで切っちゃった可能性もありますよ。おいしさの秘密は唐からしです。出来上がった扯面の上、唐からしをのせて、熱々の油を入れます。”ズッズッズ”な音が出ますよ。中国に来て、試してください。大牧様が書いた‟味=個性ですね!国も地域も年代も皆自分の色をもってますね。”という言い方が好きですね。考えたりすることってとても大切なことですよね。劉さん記事一覧2018年12月20日うどんやきしめんとちょっと違いますね。扯面は中国の陕西省のユニークな料理です。扯面は前の日から生地を作ります、塩や、油付けなどが必要です。一晩発酵してからそのおいしさが出てきますよ。生地から両手で長くすればするほどおいしいです。長すぎで切っちゃった可能性もありますよ。おいしさの秘密は唐からしです。出来上がった扯面の上、唐からしをのせて、熱々の油を入れます。”ズッズッズ”な音が出ますよ。中国に来て、試してください。わたなべさん記事一覧2018年12月18日はじめまして。食を五感で改めて味わうというのは新鮮なイベントですね!同じ食べ物でも、風邪で鼻が効かない時は味わいが違ったりもしますよね。