日本海水このサイトを閲覧するためには、JavaScriptを有効にしてください。素材の味が引き立ちます。スイーツなどの料理の仕上げにパラッと振り掛けるだけで味にアクセントをつけることができます。粒が大きいトッピングソルトの特徴はなんといってもその粒の大きさ。結晶の平均粒径が約1mmもあり、一般的な食塩の平均粒径が0.4mmなのに比べるとかなり大きな粒であることがわかります。このように大きな塩の結晶を作るために、特別の平釜で海水をゆっくり時間をかけて煮詰めました。マイルドな味わい大きな塩の粒は、口に入れた瞬間すぐに溶けないのであまり塩辛さを感じることがなく、マイルドな口当たりです。料理の仕上げにパラッと振りかけることで、味にアクセントが生まれます。広口のガラスの瓶なので使いやすくおしゃれ広口の瓶なので、手でつまんだり、スプーンですくったりするのにとても便利。シックなパッケージなので、そのまま食卓塩としてテーブルに置いても素敵です。サラダにドレッシングにプラスして最後に「トッピングソルト」を振ることで、サラダの味にアクセントがつきます。粒の大きな塩はサラダを水っぽくすることを防ぎます。塩スイーツに話題の塩スイーツがご家庭で簡単にできます。市販のクッキーやアイスクリームに振り掛けるだけで甘さの中に塩のアクセントが効いた大人好みの味に変身します。魚料理に淡白な味わいの白身魚のカルパッチョの味にアクセントをつけたり、皮目をパリと焼いた魚のソテーにパラッとひと振りすることで、より一層美味しさが引き立ちます。肉料理に余計なソースを添えずトッピングソルトを振るだけで、肉の旨味が引き立ちます。下味をつける際も粒の大きな塩を使うとジューシーな焼き上がりになります。