1/11さつまいものりんご煮にヨーグルトを組み合わせ、きなこをふりかけました。作り方さつまいもとりんごのピュレに、ヨーグルト、きなこをかける。☆ポイント☆きなこは炒りだいずを炒り直しバーミックス(スーパーグラインダー+パウダーディスク)でくだけば手作りできます。1/2個さつまいもは1cm厚さの輪切りにして厚めに皮をむき、水にさらす。りんごは皮をむいて4つに切り、1cm厚さに切る。クリステル(両手鍋深型16cm)にりんごを入れ、上に水気を切ったさつまいもをのせ(※1)、水大さじ2を加え、蓋をする。中火にかけ、沸騰したら弱火にして10~15分、さつまいもが十分やわらかくなるまで蒸し煮にする。火を止め、バーミックス(ミンサー)でつぶし混ぜる。※1食分(20g)ずつラップに包み、冷凍保存しましょう。使うときはラップに包んだまま耐熱性の器に入れ、電子レンジで約20秒加熱して解凍しましょう。出来上がりが固いときは、いただくときに、湯冷ましまたはミルク、ヨーグルトなどで調節しましょう。※1りんごとさつまいもを入れる順番がポイント。りんごを下にすることで加熱したときにりんごの水分が先にでて、少量の水で蒸し煮(無水調理)することができます。reservedメニューHOMECONTACT。