別府の温泉といったら、地面から湧き出る温泉で蒸して作るプリンが有名です。別府にある明礬温泉の湯気で蒸すプリンが「地獄蒸しプリン」の発祥と言われ、今では市内に30種類以上の地獄蒸しプリンがあります。今日は、地獄蒸しプリンのおすすめをご紹介します。桃たろう」の地獄蒸しプリンは、明礬温泉の湯気で丁寧に手作りされた絶品。プレーン、塩、黒ごま、エスプレッソの4種類があります(各270円)。別府湾のSAのお店などでも購入できます。苦のキャラメルがアクセントになっていて甘すぎず、しっとりとした舌ざわりです。個人的なおすすめは塩味。温泉の香りがほのかにして、バニラビーンズとマッチしていてすごくおいしかったです。明礬温泉のえびす旅館が営むカフェでは、こちらの地獄蒸しプリンを使ったパフェが楽しめます。岡本屋の地獄蒸しプリンは、別府で一番有名な地獄蒸しプリンです。昭和63年から職人がひとつずつ手作りで作っており、昔ながらのプリンの味が楽しめます。岡本屋では、湧き上がる地獄の湯けむりを活用し、プリンを使用したソフトクリームや、地獄蒸し玉子を使ったサンドイッチなども販売しています。湯の花を使用した饅頭も有名ですね。岡本屋本店では、うどんなどの食事もできるようになっています。山の中にあるので、湯けむりが上がる景色もきれいです。岡本屋の地獄蒸しプリンは、JR別府駅構内の「別府銘品蔵」でも売っています。ほかにもたくさん、大分の名物プリンたち地獄蒸しプリン以外にも、大分にはプリンを使った名物商品がたくさん。「ぷりんどら」はその代表格で、どら焼きの生地にプリンが挟まっているお菓子です。オリジナルのプレーン味のほか、あまおうイチゴ味と抹茶味があります。したどら焼きの生地と、つるんとした食感のプリンが、口の中で絶妙に溶け合います。お土産にもおすすめです。こちらは地獄蒸しプリン風のラングドシャ。手軽に地獄蒸しプリンの風味を味わうことができます。お茶のお供にぴったりです。別府駅などのお土産屋さんでは、今回ご紹介した商品のほかにも、プリンを使ったお菓子が色々と販売されています。あなただけのお気に入りプリンを探してみてくださいね。「地獄」なのに極楽気分?!クーポン付き共通券でべっぷ地獄めぐりを満喫レトロな街並みに温泉グルメ。