羊@蘭蘭酒家2007-11-21夕方、携帯の留守電に「今夜の予定は?」とのメッセージ。「上海蟹、食べに行くの。「昨日食べたよって事後報告したら絶対怒ると思って。」あたりまえだよ、絶対行くわよっ。抜け駆けして美味しいもの食べたら後が恐いと認識されだしたようで(笑あぁ、この前上海蟹上海蟹と呟いていて良かった!実はまともに食べたことなかったんですよ、上海蟹。K氏ご予約の店に参上して来ました。東京オペラシティ近く初台の上海料理蘭蘭酒家です。地図・クーポン上海蟹の老酒漬け~。ネッチリいい香り、濃厚な味噌。ケジャンとまた違った味わい。黒ウーロンの2人を横目に白ワインx紹興酒をぐびぐび。おつまみに中華マリネと「鶏肉クラゲの粒マスタード和え」これも美味しかった。蟹、蟹!と言いながらも他のメニューも魅惑。ウコッケイもラムもいっちゃいますか。ここはサービスも秀逸、きちんとオーダー内容考えて量もアドバイスしてくれるし時間配分もスマート。ラムチョップの前にはナイフとフォークがセットされ、一人前ずつ美しく盛り付けられたお皿が。クミンが香る柔らかく芳ばしいお肉にカシューナッツ。あぁスパイシーな赤ワインにも合いそう。一つの蟹はネギの香り炒め。柔らかく青々した葱とパリッとした蟹、ウコン系スパイスが抜群。烏骨鶏と三珍キノコの醤油土鍋煮。醤油ベースの濃厚なスープが滋養溢れる味わい。「うーこのスープパウチで売ってくれたら即買う」おいしさ。薬膳ですね、今日体調いいですもん。餃子はむっちり皮の大きめタイプ。麻婆豆腐は花椒と五香粉がとっても効いていて大人向け、変に甘くないちゃんとした深い辛味。もータイプです、ここのお料理。幅広いレパートリーをお持ちのようで。他メニューもまた試したいです。した詳細はお馴染みみがきっくのリポートで。毎度素晴らしい画像提供ありがとうございます。誘って間違いなかったでしょ?(笑K様、今後ともどうぞセットでよろしくお願いします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)Prev前の記事野菜のサラミ蓮根蒸し次の記事揚げ野菜と鯵の甘酢とろみ和えNext油売りエマ美味しいものと美しいものが好き。昔は美術品、今は油売ってます。「油」で健康になる!Dr.クロワッサンレシピ協力しました。2006年3月お問い合わせ名前EmailメッセージSend油屋ごはんホームレシピ。