Extract:グレープフルーツ種子抽出物)を採用している。「GSEなんて、聞いたことがない」という反応をたまにいただく。たしかにGSEは無名の存在だ。それもそのはずで、これまではどちらかというと縁の下の力持ちのような存在だった。主として、品質保持剤(防腐剤)として利用されてきたものである。GSEは主役ではなく、脇役として活躍してきたものだ。GSEは食品添加物(既存添加物)GSEは食品の防腐剤(法的には「製造用剤」)として使われてきた歴史がある。いわゆる食品添加物であり、これは食品衛生法によって管理されている。口にするものは安全でなくてはならないから、食品添加物は厳しく規制されている。食品衛生法は1995年(平成7年)に改正されている。この改正のポイントはふたつある。ひとつは、「我が国において既に使用され、長い食経験があるもの」を「既存添加物」に分類し、例外措置をとったことだ。告示され(厚生省告示第120号。1996)、この名簿に記載された添加物については、指定を受けることなく、食品添加物として使用、販売等することが可能となった。昔から使われており、安全性を経験的に確認できているものをいちいち規制することはない、という考え方だ。GSE(グレープフルーツ種子抽出物)はこの名簿に記載されている。GSEは、その利用実績にかんがみ、指定を受けなくても、食品添加物として使用も販売もできる既存添加物に分類されたのである。ひとつのポイントは、いったん既存添加物として認めながら、継続的に国がその安全性を確認することにした、ということである。1996年の段階ですでに、GSEは既存添加物として例外扱いされるほど使用実績があり、その後、国による研究で毒性検査にも合格し、安全性が追認された、という経緯である。公表している最新の既存添加物名簿をみると、安全性を確認されたGSEは、当然、抹消されずに残っている。既存添加物名簿の111番目がGSEたとえGSEを使っていても、食品添加物として認められていない成分を付加していると、当然に、既存添加物としては認められなくなる。MISTECTウォーターの中身は精製水とGSEのみで、添加物は一切使っていない。したがって、MISTECTウォーターは「食品添加物」として使用し、販売することもできると国が認めたものであり、食器類や調理器具が露出している飲食店の厨房で気軽にMISTECTしても、安全で、食品衛生法違反となることもない(なお、当社は、MISTECTウォーターを食品添加物として販売する予定はない)。自然派手作り化粧品では常識GSEは口にしても安全だが、肌に触れた場合はどうだろうか。このウェブページでは、化粧品や石鹸を手作りする人のための材料を販売しており、「グレープフルーツシードエクストラクト(GSE)」が紹介されている。コーナーhttps://www.orangeflower.jp/soap/shop/gse/せっかく手作りするなら、人工的なものはなるべく使いたくない、という人にとって、純植物性で天然の防腐剤であるGSEは福音なのだ。使っているものがある。リスト」には、「グレープフルーツエキス」として記載されており、以下のように整理されている。項目にマルがつけられている。リンク先の文書の冒頭に説明があるが、これは<「医薬部外品の種類」欄に○印が付された成分について、これを該当する医薬部外品の添加物として配合する場合、原則としてその承認申請に際して、当該添加物の安全性に関する資料の提出を求めないこととすること>とされているもの。十分に安全性は確認しているから、薬用石鹸やシャンプー、薬用化粧品や浴用剤に使う場合は、安全性に関する資料の提出を省略できるということである。(量の問題は別にして)口にしても安全、肌や頭皮・髪の毛につけても安全というお墨付きが国から出ていると理解していいだろう。20年来のベストセラー点鼻薬にも下の写真は、発売されてもう20年にもなる、アメリカのヒット商品・XLEAR(キシリア)である。鼻づまりを解消する点鼻薬で、子供用もある。Extract(精製水・キシリトール・生理食塩水・グレープフルーツ種子抽出物)と表記されている。このような記事が載っていた。キシリアが新型コロナウイルスを不活化するというエビデンスが出たという。その機能はキシリアが含むGSEによるものだ、というのである。鼻はウイルスや菌が最初にやってきて、とりつくところだ。そこで新型コロナウイルスを不活化できれば、効果は高いに決まっている。下線は筆者)<最近、キシリトール主体の点鼻スプレーを製造しているアメリカのキシリアという会社が、ジュネーブ大学とユタ大学で研究を行い、同社のスプレーがCOVID-19に効果があるかどうかを調べ、ウイルスを不活化することを発見したのです。20年間にわたって売られているキシリトールと生理食塩水の点鼻スプレーですが、じつはその成分は、キシリトール・生理食塩水・グレープフルーツ種子抽出物です。(中略)そして、さらに成分を個別に調べたところ、ウイルスを不活化したのはグレープフルーツ種子抽出物であることを発見しました。生理食塩水でもキシリトールでもなく、です(この研究はまだ論文としては発表されていませんが、私は両方の大学でレポートを見ています。現在、治験が行われています)。>2020/11/25追記GSEを含むキシリアがCOVID-19患者の治療に効果があった、という論文が発表されました。第四級アンモニウム塩を含んでいたのは過去の話さて、ネット検索すると、GSEが毒性のある物質(第四級アンモニウム塩)を含んでいる、と批判するブログも散見されることも事実である。たしかにGSEから塩化ベンザルコニウム、塩化ベンゼトニウムなどの第四級アンモニウム塩が検出されたことがあり、「GSEが効いているのではなく、残留農薬成分(合成抗菌剤)が除菌しているんじゃないか」と話題になった時代もあった。その反省を踏まえ、GSE業界はこれらを検査してはじき、いまではピュアなGSEを供給している。冒頭に紹介した「既存添加物の安全性確保上必要な品質問題に関する研究」でも、合成抗菌剤成分は検出されていない。MISTECTが採用したGSEは、グリセリンやナトリウムなどの添加物を使わない「100%天然の植物エッセンス」であり、国が食品添加物としての安全性を確認したものである。食器が露出しているところでMISTECTをしたとしても、食品衛生法違反となることはなく、飲食店でも安心して使うことができる。2-8-4EX恵比寿西ビル5階MISTECT/BNUHCのGSEMISTECT/BNUHCは薬剤として高純度精製水とGSEのみの「ココチGSE」を採用しています。