売店ワークショップまとめスポンサーリンク暮らしの発酵の歴史ここの施設はとても綺麗なんだけど、実は1972年に沖縄ヒルトンとして建設されたホテルの跡地なんだそう。建物がでかくてうまく写真が撮れなかった、、その後シェラトンホテルになったり、他のグループ会社に買収されたりとか紆余曲折を経て、最終的に、株式会社EM研究機が2005年に「EMウェルネスセンター」として開業。当初はボロボロだった建物も、EM(有用微生物群)開発者である教授の指導の元、独自の微生物技術を利用して、建物を生まれ変わらせたらしい!!なんか難しい!!情報量多い!!でも歴史がすごい!一度行ってみればわかる!!施設内はとにかく窓が多くて眺めが良いの!!コンセプトこの施設は、使い捨てではなく「古くなっても蘇らせる・活かす」という精神を大事にされているだけあり、建物に入るとヒルトン時代のラグジュアリーな空気感がほんのりありつつの、超癒しの空間が広がるという、なんとも不思議な魅力がある施設なのです。デリカフェではパンなど軽食がありここは夜BARになるみたい!ランチが食べられるキタナカガーデン私が行ったキタナカガーデンは、朝食ビュッフェ、ランチビュッフェ、ディナービュッフェの3種類あるようですが、私が行ったことあるのはランチビュッフェ。自社農場で有機栽培された色とりどりの島野菜や、平飼いで育った健康たまごなどを使った安心素材を中心に、和洋中のジャンルを超え、発酵のチカラで素材の味を活かす調理法でワクワクするような彩り鮮やかな演出で「ココロとカラダが喜ぶごはん」を提供します。ブヒ目でも美味しい!私が一番好きだったのは発酵ステーキ。結局のところ肉が好き...発酵チャーシューも好きだった。肉、、、あ、私キャロットケーキが大好物なんです平日は時間制限もないので、できれば平日がおすすめ!!これならいくら食べても罪悪感なし!!私が行ったのは平日なんだけど、それでも春休みの時期だったのもあり、入店の際に並んだので、行く時はぜひ予約しくことをオススメします!!キタナカガーデンの予約はこちらからキタナカガーデンのランチご飯このキタナカガーデンが、女性からの支持が高い理由は、本気の調味料やドレッシングが多いことだと勝手に推測してる。温野菜ひとつ食べるにしても、すごい美味しそうなタレがいっぱいあるのよ。女子ウケ半端ないパンに付けるペーストもジャム系から、発酵バター、スプレットなどなど。年取るとまじ食えなくなるね...この発酵バターとコーヒーペーストが美味しすぎた。売店このホテルは、売店をチェックするのも楽しみなのじゃあ〜!EMアイテムがもりだくさん!EM有精卵ゲットしたよ~「みりんプリン」気になったけど、腹が苦しすぎて泣く泣く諦めたアロマオイル買った〜ワークショップあと施設では魅力的なワークショップも盛んです!毎回ワークショップのお知らせを読んで、次は絶対行くぞ!!と思うんだけど全然行けてない...けど面白そうなのが多いので、ご興味ある方は行ってみてね。ワークショップはここからチェックできるよ↓https://kurashinohakko.jp/workshop/#workshop_list_ongoing今年の6月には宿泊しながらアーユルヴェーダが学べる、リトリート的なのもあるみたい。↓まとめ今回は、野菜好きの方に超おすすめしたいランチビュッフェをご紹介しましたが、いかがでしたか?暮らしの発酵は、施設内も素敵なんだけど、施設の周りの、ハーブガーデンやジャングルみたいに緑がしげっている敷地がまじで癒される。ここで食後のウォーキングも楽しめるしね!ああ今度は泊まりたいな、、、スパも行ってみたいよおおお。だれか連れてってくれよおおお。ここはどこ?わたしはだれ?ハーブガーデン!空気が最高!!沖縄ご飯は、沖縄ならではのがっつりステーキなども美味しいけれど、たまには心も体も癒される旅をコンセプトに、こういった野菜たっぷりのビュッフェを利用されるのもいかがでしょうか?また沖縄に住んでる方も、非日常のこの空間を味わいに行ってみるのはいかがですか?とってもオススメの施設です。ラエコインスタwww.youtube.com~~~~~~~~~~~~~~~~~~2021年、娘2人を連れて家族で東京から沖縄に移住したラエコと申します。暇さえあれば何かしら動いてる落ち着きがない性格です。旅、読書、映画を愛してますが、日々すったもんだであまり時間が取れません。日々何気ないこと呟いていますので、よければX(Twitter)も覗いて見てね。読書&映画の日記に分かれてます。しょーもないことばっか書いてますが暇つぶしにどうぞ。ごめんなさい、語弊があるかもしれないのでスルーしてもらってもいいのですが、東京から出る前は東京に一番美味しいご飯屋さんが集まっていると思ってました。地方のご飯屋さ...カフェ【沖縄カフェ】行きたいカッフェ総まとめhello.ラエコです。アタクシ、そーんな行かないのよね。いや行きたい気持ちは山ほどあるんだけど、性格的に「カフェでのんびりする」ってことができなくてさ。はあ...もうこんな感情になることは、生きてる限り2度と訪れないと思うと、少し悲しいですな。