デジタルパンフレットRE-LIVE...それは「再び」「生きる」ということ。(接客・サービス)サーバーライセンスコース【全3日間】ベーカリーコース(製パン技術習得&パン屋開業コース)パン職人になりたい・ベーカリーを開きたいこれからパンを学びたいという未経験の方も、経験はあるけど今一度基礎からという方まで、年間70以上のアイテムをしっかり修得出来るベーカリーコース。いつか店を持ちたいと思う方も、開業計画を具体的にお持ちの方もこちらのコースから始めています。リライブのベーカリーコースでは、さまざまなアイテムが学べます食パンホイロ見極めと、型焼きパンの成型素材を理解する。菓子パン基本的な菓子パン成型・あんべらの使い方を身につける。ハード系フランスパンフランスパン生地の扱いとクープナイフの使い方になれる。