所沢ビール株式会社HOME音楽醸造BEERABOUTBLOGRECRUITCONTACTMENUHOME音楽醸造BEERABOUTBLOGRECRUITCONTACTHOME>News>【スモークもくもく木曜日】梅干しの燻製(後半・実食編)【スモークもくもく木曜日】梅干しの燻製(後半・実食編)皆さま、こんにちは。悩んだ結果、焼酎に入れてみました(ビールに入れるよりは梅干し入りサワーにした方が素材の味を楽しめるだろうという判断です)結果、、、すごくアリ!!!!焼酎から燻香が漂いつつも、口に含むと梅干し感。つぶした梅干しを食べるとしっかりとした燻製感(笑)想像していたより美味しかったです!ちなみに1と2でちゃんと味も違いました。当然ですが➁の方がより梅干し感がダイレクトに来て、1の方が甘めでした。