らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。静岡県の三島市や清水町など美味しいラーメン店がたくさんあります。沼津市にある以前から人気のあった『卓朗商店』が『真卓朗商店』としてリニューアルしました。久しぶりですが、店主さんはかなり前から交流がありました。今の場所に移転する前はムール貝などを使ったラーメンなど、静岡で食べたことのないラーメンに驚いた記憶があります。当時静岡にはおいしいラーメン屋はないと思い、東京ばかり行っていたんですよね。静岡のラーメン店を見直すきっかけになったお店です。真卓朗商店のメニューリニューアル後の主なメニューはしおラーメン、しょうゆらーめん、つけめん、他チャーハンや餃子などがあります。真卓朗商店の特製つけ麺の塩味トッピングはうずら、チャーシュー、のり、味玉三つ葉など。チャーシューは肉々しくてとても美味しい。のりは分厚くて風味がとてもよかった。つけ汁はややしょっぱめですが、塩のうまみと魚介系などのダシのバランスがとてもよく、完成度が高くてビックリしました。塩つけ麺をたべるのは久しぶりでしたが、かなり進化している印象でした。平打ち麺は滑らかでつるつるいただけます。途中でレモンをしぼったり味の変化も面白かった。あ、メニューによって選べる特典が壁に貼ってあります。つけ麺は地元沼津の戸田塩が選べます。戸田塩は駿河湾の海水を13時間薪だけで炊き上げる無添加ゼロの手作り自然海塩で、手間がかかって作られる貴重な塩になります。この塩の旨味は半端なく、麺にこの塩だけつけて食べるとこのうえなく旨いのです。これは本当におすすめ。近いうちに行かなくてはと思いました。らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。