減らす健康食品サプリメント「内脂サポート」を販売するファンケルが、おなかの脂肪を減らすことの重要さを伝えようと昨年制定した。今年初めて迎えた「内臓脂肪の日」を記念し、ファンケルと森永乳業が初コラボ。MEALS」にて7月14日~8月10日の期間限定で提供する。太っている人と太っていない人では、おなかの脂肪(内臓脂肪と皮下脂肪)の蓄積量が大きく異なっている。最近ではがんやうつ病の原因になることも分かり、これらは腸と脳が互いに影響する「腸脳相関」に由来している。最新の研究結果では、太っている人と太っていない人では腸内環境も大きく異なっていることが判明しており、太っている人の腸内環境は良好ではない場合が多く、脂肪を減らすだけでなく腸内環境を整えることも同時に必要なのである。ストレス・加齢など、さまざまな「生活習慣」が絡まって起きるため、改善するのは容易ではない。減らす」働きが報告されている機能性表示食品で、2017年6月に発売してから1,000万袋が売れている。主な機能成分は「ビフィズス菌BB536」「ビフィズス菌B-3」「N-アセチルグルコサミン」で、生きて腸まで届き、体重・脂肪減少に役立ってくれる。この3成分をファンケルに提供しているのが森永乳業。した関係性から今回、初のコラボ企画が実現した。脂肪減少に役立つサプリメントで国内売上ナンバーワンの「内脂サポート」。ファンケルと森永乳業は、健康食品だけに頼るのではなく、まずは栄養バランスの取れた食事をすることが「腸内環境改善と脂肪減少への第一歩」と考えている。今回両社が共同開発したのは、ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んだ野菜中心のスペシャルメニューで、「平日ランチプレート」(税込1,850円)と「ケールティラミス」(税込700円)の2品。ビフィズス菌BB536と乳酸菌を配合したファンケルの「野菜と乳酸菌とビフィズス菌がとれる青汁」を、ランチプレートのジュースと、抹茶の代わりにティラミスに使用した。クセや臭みがなく、乳酸菌の働きで滑らかな風味に。ポリフェノールの一種で抗酸化作用のあるオリザノールやフェルラ酸、GABA、食物繊維が含まれたファンケルの「発芽米」をリゾットに使用。「ケールティラミス」は店内で手作りしているグルテンフリードルチェで、スポンジには玄米粉を使用。したティラミスに仕上げられている。いずれも数量限定の平日メニュー。ファンケル銀座スクエアB1F)にはくつろいで食事できる個室もあるので、事前予約してから来店するのがオススメ。