旬の食材、枝豆を使っておやつ作りをしました。ご利用者に、枝豆をさやから取り出していただきました。「いま、一粒食べてもええか❓私このまま食べる方が好きだ。「夏は、冷たいビールと枝豆が最高だった。」と作業を中断して口に運ばれるご利用者もおられました。「たくさん皮を剥いたで、写真撮ってな。」と皮のかたまりを見せてくださいました。皮を剥いた豆をジッパー袋に入れて、瓶の底を使って潰していただきました。小さな豆を1粒1粒丁寧につぶしていく作業が意外と力のいる作業のようでした。職員が潰した豆に、砂糖、塩を入れてずんだ餡を作りました。餡をクラッカーに挟んでいただき完成です。「ずんだは、ずんだ餅が東北で有名だ。「甘じょっぱい味が美味しい。「枝豆を畑で作っとたわ。」と喜んでいただけました。見て・触れて・話して・聞いて介護に関する不安やお悩みを解消するため、随時見学予約を受け付けています。施設に頻繁に寄せられる質問とその回答をご覧いただけます。