けやきの「特上たん焼き定食」が最高賞のグランプリを受賞!(2024年10月2日)|BIGLOBEニュース当サイトでは、javascriptを使用しております。当サイトをご覧になる際には、javascriptを有効にしてください。スペシャリテ部門において、最高評価のグランプリを受賞しました。]けやきで提供する厚切り牛たんは、たん元と呼ばれる根元の柔らかい部分のみで、その中でも根元により近い霜降りの部位を「特上たん」としてご提供しています。最大の特徴はその柔らかさと、良質な脂の旨み。職人による手仕事で切り出した後、肉の状態を見極めて味入れ・熟成を施し焼き上げているので、旨みがぎゅっと閉じ込められています。伝統的な仙台スタイルにのっとり、ミディアムレアに焼き上げた厚切りの特上たん・麦めし・テールスープ・とろろ・お新香と南蛮味噌がセットになっており、バランスよくその栄養素を取り入れられるところもその良さのひとつと言えます。]商品については、見た目のボリューム感と実食の際の柔らかさ、サクッとかみ切れる歯応えに加え、咀嚼時のジューシーな旨味などが総合的に評価されました。店内の明るさや清潔感、スタッフの目配りなどサービス面も魅力と捉えていただけたようです。『厚っ、やわっ、うまっ。』のキャッチコピーで消費者の興味を引き、メニュー上で一番の「推し」である「厚切り牛たん」をしっかりと訴求出来ているという点がブランディング・PRの面からも評価されました。安心して大切な人を連れてきたり、記念日などのちょっとした贅沢・ご褒美にも利用できそうという総評をいただきました。フードアナリスト正会員23,000人のアンケートを含めて、5段階の審査を通して賞を決定します。チェック項目について評価します。この100チェック項目を元にフードアナリスト資格者が評価をします。評価は絶対評価で、フードアナリストの資格者が付けた点に応じて賞が授与されます。2970円(税込)を、期間限定で約20%増量の6切にてご提供いたします。2640円(税込)を6切にてご提供いたします。その他の切数、また他メニューにおける特上たんの増量にはご対応いたしかねます。店舗はLO時間が異なります。BLOOM株式会社は栃木県を中心とした東日本でさまざまなジャンルの飲食店を全7ブランド・全26店舗(FC店含む)経営しています。2030年に全国100店舗展開を目指しています。経営しています(2024年9月時点)。:http://www.blooooom.jp/※写真はイメージです。店舗ごとに取扱商品や食器が異なる場合がございます。リブランディングプロジェクト推進中のため、予めご容赦いただけますと幸いです。商品を自主回収「心より深くお詫び」2投資家・桐谷さんに質問!「預貯金が1億5000万円あり、高配当株に分散投資したいです。編集部の旬ネタヘルプ関連コンテンツ天気はたらきかたヘアサロンヘアスタイルネイルサロンネイルデザインビューティニュースギフトファッション本サイトのニュースの見出しおよび記事内容、およびリンク先の記事内容は、各記事提供社からの情報に基づくものでビッグローブの見解を表すものではありません。ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容によってお客様やその他の第三者に生じた損害その他不利益については一切責任を負いません。ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容についてその正確性を含め一切保証するものではありません。本サイトのデータおよび記載内容のご利用は、全てお客様の責任において行ってください。Inc.BIGLOBEトップへ閉じる。