なくそのまま食べれて、彩にもなるカニカマ。水菜と三つ葉を合わせてサラダにしました。ドレッシングはどこの家庭にもある「わさび」を使って。三つ葉と水菜は3cm程度の長さに切る。カニカマは手でほぐす。ボウルにバルサミコ酢、塩、黒胡椒、わさびを入れて混ぜる。オリーブ油を少しずつ加え、混ぜ合わせる。三つ葉、水菜、カニカマを合わせて皿に盛り、ドレッシングを添えたら完成。三つ葉と水菜は長さを揃えて切ります。わさびは油には溶けにくいので、バルサミコ酢にしっかりと溶かします。