濃厚な旨味ながらもサラリと最後まで飲み干せる鶏スープ。味締めで黒胡椒、風味で青山椒、後半に辣油など、味の変化も楽しめます。うどん職人歴20年の店主が、朝から仕込む讃岐うどん店です。さまざまなうどんがあります。イチオシの「ちく玉」を頂きました。温・冷がありますが、今回は温で。20240325発売号お世話になっております。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です。ホテルは、この裏手、徒歩約3分。3畳一間バストイレ共同。17時すぎだったので、店内にお客さんは数名。右側が空いていたけれど予約だそう。JR土井駅から徒歩10分ちょっと。ナンバーワン」で約10年腕を振るい、独立した方。「ラーメン」を頂きました。十割蕎麦」だそうで、それを頂きました。先週の野菜生活も7日間コンプリート。