モトックス《サントリーニ・アシルティコについて》2010年代後半くらいから日本でも話題になってきたギリシャワイン。世界で注目を集めるのが、サントリーニ島のアシルティコでつくる白ワインです。エーゲ海に浮かぶサントリーニ島は観光地としても有名。温暖で乾燥した気候ですが、非常に強い風が吹くことから通常のブドウ栽培は困難です。そこで地面にバスケット状に枝を這わせる「クルーラ」と呼ばれる方法で栽培されます。平均収量は10hl/haと超低収量であり、凝縮した風味のワインがつくられます。手間がかかる希少なワインなので、ワインの価格は高めです。《生産者について》サントリーニ島のワインの歴史は長いものの、近代的な醸造が持ち込まれ品質向上してからは、まだ30数年だといいます。1991年に実家を継いだパリス・シガラス氏は、今や大御所だそうです。《テイスティングノート》ブリオッシュやマカダミアナッツのような豊かでほのかに甘い香りに、柑橘のニュアンスも感じます。上品な酸味はあるのですが感じる時間は短く、硬質なミネラル感はあまり感じません。気品に満ちた高級感は抜群で、この味わいはシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリングでは決して表現できないでしょう。オーク樽不使用なのに、澱との接触を促しながらの熟成によってまるで樽のような香が感じられる、面白いワインです。]会員価格で購入するにはログインが必要です。ありより詳しくはこちらでかんたん決済!返品特約についてレビューを書く複数の年数表記のある商品は年数指定はできません。商品名と画像の年数表記が異なる場合、商品名のものが優先されます。年数表記のない場合、最新のものとなります。MapINFORMATION未成年者の飲酒は法律で禁止されております。20歳未満の方は当店をご利用いただけません。Payがご利用いただけます。送料はこちら最短でご注文当日ないし翌営業日に発送いたします。到着日は大阪から配送先までの距離で変わります。ご注文の混雑状況によって、多少前後する場合がございます。お客様都合による交換、返金は受け付けておりません。商品の品質につきましては、万全を期しておりますが、万一不良・破損などがございましたら、商品到着後7日以内にお知らせください。詳しくはご利用ガイドをご覧ください。