top;background-size:auto;background-repeat:repeat;background-attachment:scroll}タイのチェンマイで日本人オーナー経営の「うまくて号泣らーめん(59ラーメン)」の公式ホームページ。ソムタムノンカーイ以前、このブログで本店のほうをご紹介しました。紹介したから良いよと言ったのに本店よりこちらのほうが美味しいと従業員一押しの第2店舗です。パパイヤサラダ東北味タイの魚醤のひとつにプラーラーというナンプラーとはまた違う調味料があります。生臭かったり発酵の具合がいまいちだと本当に食べれません。こちらのお店のプラーラーは発酵食品のコクと旨味だけが増したふくよかな風味で日本人にも食べやすいのはないかと。一度ハマるとあっさり味のタムタイには戻れない人続出です。怖がらずに注文してみてください。豚や鶏との違いはなんと言っても脂!アヒルの脂の甘みをもち米や米麺にからませて食べると最高なんです。マナーオ(タイのライム)が爽やかでこちらも生臭さはいっさいありません。defined.")}))})();。