土曜日は休業日となっていますが、今月は休めません...。石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ蕎麦は大きな石臼で挽くと香りがたつおいしい蕎麦粉になります。蕎麦好きの女性のために、蕎麦にかかわって130年たつ蕎麦粉屋のおかみが書くブログです。土曜日は休業日となっていますが、今月は休めません...。今日は17日(日)、もう休みも終わりです。最近は土曜休業日でも電話がかかってきます。会社でその週にできなかった帳簿や掃除や片付けをしている時にです。留守電を入れていますので、一旦録音させていただきます。配送になるご注文は翌営業日の出荷になります。商売屋のサガと言いますか、ご注文を聞いてしまいますとほったらかしにはしておけません。在庫を見て、できるかどうかを決めて、ご連絡することがあります。これは結構なストレスになります。普段と変わらないご注文をいただきますと、そこに時間をとられ後々にひびいてくることになります。お得意様がお困りになってはという気持ちと自分の予定との間に軋轢が出てきます。金曜日のご注文はなるべく早い時間にいただきたくお願い申し上げます。週末にスタッフ全員が県外に出張する予定があり、対応できない時がありますので、よろしくお願い申し上げます。今日、たまたま見た午後の番組で、嶺南のアグリ事業を紹介していました。地産地消コーディネーターのセミナーでご一緒した方々が頑張っていらっしゃいます。私はまだ何にも行動できていません。自分の仕事で手一杯なのが現実です。製粉業で、そば粉でできることはないかを探してみたいと思っています。スローペースな動きしかできませんが、いつも心掛けています。さあ、お風呂が空きました。入って早く寝ましょう。忙しい一週間が始まります。お墓参りも予定に入れなくては。それではお休みなさい。カガセイフンはこの3月9,10日は休業日でした。3月23日(土)今日は営業日、県外発送オンリーの1日でした。早すぎる...!今日は6月6日、習い事を始めると上達するとか...。