自由な休日を満喫出来ました。基本、自宅で過ごし、ちょっと出かける位で丁度良い。それでも時間はあっという間に過ぎてしまうね。休日二日目のランチは鶏南蛮蕎麦セット@自宅です。鶏南蛮蕎麦、サラダ、クラウスターラーです。鰹節をレンチンして指先で砕き、それをベースに酒、みりん、醤油、塩、味の素を入れてつゆを作ると旨味たっぷりで美味しい。この鰹&味の素の融合がとても美味しい。葱の甘味、ジューシーな鶏肉が美味しい。料理が楽しく、面白いですね。xdaisukeさん、こんばんは。つゆも美味そうですが、焼きネギも旨そうですね。つゆが染み込んだ焼きネギは甘味が引き立つので私も時々蕎麦に入れます。仰る通り、甘味が出ますね!最近、料理が本当に面白いです。公開コメント削除用パスワード※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。今日もロックな日々はるかのひとりごと。