フードとレシピきらきらプルン♪ゼラチンで作る『水ゼリー』こんにちは、製造担当のサチです(*^○^*)前回はつやつや、ぷるぷるの『アガー』で作る水ゼリーの作り方を紹介させていただきました!今回は『ゼラチン』で作る水ゼリーのレシピを紹介したいと思います。ボウルに粉ゼラチンとお湯を加え、よく溶かす。☆お湯は60°C以上のものを使用する。1へ砂糖を加え、混ぜる。2へ水を加え、よく混ぜる。型に3を入れて、冷蔵庫で冷やし固める。器に盛り付けたら完成。作り方は以上になります。ゼラチンで作る水ゼリーはアガーで作るものより透明度は落ちますが、ゼラチン特有のくちどけのよいプルンとした食感が楽しめますよ☺今回は砂糖を入れてほんのり甘くして作りましたが、ゼラチンは砂糖なしでも問題なく作れます。水ゼリーの味付けPart2前回も2つ紹介しましたが、今回も2つ紹介したいと思います☆みたらしのタレまずは『みたらしのタレ』。材料をすべて鍋へ投入し混ぜ合わせる。弱火~中火にかけとろみがつくまでかき混ぜながら煮詰める。器に移し、冷ましたらゼリーにかけて完成。フルーツとソーダ水スプーンで崩した水ゼリーとお好みのフルーツを器に盛り付け、ソーダ水をかければキラキラときれいなフルーツポンチの完成✨プルプルのゼリーとシュワシュワなソーダ水の食感が楽しいデザートに。ソーダ水のほかにもお好きなジュースやの飲み物で作るのも良いですね👍おわりに今回はゼラチンで作る水ゼリーの作り方についてお話させていただきました!プルンとなめらかな口どけとなるゼラチン。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト上に表示された文字を入力してください。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。駒屋についてプロフィール創業1744年砂糖商「駒屋」です。商品から文化を作り砂糖で歴史を紡いできました。平兵衞をはじめとする「駒屋」の社員から『砂糖のもつ魅力や可能性』を発信していきます。駒屋についてプロフィール創業1744年砂糖商「駒屋」です。商品から文化を作り砂糖で歴史を紡いできました。平兵衞をはじめとする「駒屋」の社員から『砂糖のもつ魅力や可能性』を発信していきます。オンラインショップ会社概要お問い合わせ。