生ハムとキンギョソウが美味しい!生ハムとエディブルフラワーのサラダ生ハムのサラダに、LED菜園のエディブルフラワー(キンギョソウとビオラ)をトッピングしてみました。レタスとパプリカを散らした簡単なサラダなのに、エディブルフラワーをトッピングしただけで、とても素敵なサラダになりました。キンギョソウが大活躍エディブルフラワーの中でもキンギョソウは少し使いにくい...そんなご意見をたまに頂きます。確かに、キンギョソウはビオラやナデシコよりも大きくて、華やかさに欠けます。苦味があるので合わせる料理も難しいかもしれません。そんなキンギョソウは、今回の生ハムのように濃いめの味の食材との相性が良いです。今回使った生ハムは、イベリコ豚の生ハム。塩気も強くて、コクのある生ハムです。野菜には、ドレッシングは使わずにオリーブオイルと軽く塩を振っただけで十分美味しくいただけます。噛むたびに美味しさが口の中に広がります。いままでに食べたキンギョソウの食べ方の中では、一番美味しい食べ方です。逆に生ハムも、キンギョソウの甘味と苦味で、より一層おいしくなりました。見た目で楽しむだけじゃない、一緒に食べる食材をも美味しくできる...キンギョソウ、大活躍です!ステーキや焼き肉と一緒に食べても美味しそうですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。technology.。