美味しい栄養バランス「超万能だいず肉みそ」を新発売。サインインサインイン新規登録ニュースニュースニュースリリースやキャンペーンに関するトピックスなどをご案内しています。商品マルコメの味噌のほか、液みそ、即席みそ汁、糀(こうじ)製品や大豆製品、業務用などの商品情報をご案内しています。閉じるレシピレシピ商品、料理ジャンル、旬の食材・定番食材など目的にあわせて味噌や糀を使ったレシピ、おすすめのレシピなどをご紹介します。閉じるコミュニティマルコメコミュニティ誰でも気軽に参加できるマルコメのコミュニティサイトです。コミュニティトップマルコメからのお知らせモニターキャンペーンやその他マルコメからのお知らせです。マルコメのレシピレシピの紹介や、レシピの募集などを行います。トークルーム食と健康に役立つ情報や季節の話題などをお届けします。イベントコミュニティで開催されたイベントレポートなどをお届けします。閉じるオンラインショップオンラインショップ定番の商品や店頭にてお買い求めできない商品をご用意。マルコメオンラインショップでは贈答品も取り扱っています。心と誇り、素晴らしさを再発見するWebマガジンです。発酵美食トップ閉じるお問い合わせお問い合わせお客様からのご意見・ご質問などを承り、商品の更なる開発・改善に活かしています。美味しい栄養バランス「超万能だいず肉みそ」を新発売。美味しい栄養バランス「超万能だいず肉みそ」を新発売。:青木時男)は、多くのトップアスリートの食事をサポートする加藤超也シェフ監修「超万能だいず肉みそ」をダイズラボの新商品として9月上旬より全国で販売します。高たんぱくで低脂質の大豆ミートは、ヘルシーだけでなく環境にやさしく常温保存できる点から、防災食としても注目されています。今回はプロアスリートの食事を支える加藤超也シェフに監修を依頼。栄養バランスと、さまざまな料理にもアレンジできる味にとことんこだわり、大豆ミートを「超万能」と呼ぶに相応しい肉みそに仕上げました。担々麺だけでなく、冷奴やおにぎりなど、さまざまな料理にアレンジしやすい味わいです。時間がない時でも、たんぱく質を手軽に摂取しやすいように小分け仕様にしました。当社のエッセンスが、ギュッと詰まった新商品です。みつなど、アスリート専属シェフの加藤超也シェフこだわりの原料で商品化。しょうがとにんにくをきかせた少しピリ辛な味付けで、さまざまな料理に使える超万能肉みそです。:舟田善)協力のもと、同アプリのユーザーを対象に発売前の「超万能だいず肉みそ」でテストモニターを実施しました。味や使用感など、「だいず肉みそ」を使った印象を6項目について聞いたところ、「当てはまる(とても当てはまる+まあまあ当てはまる)」の回答率が高かった項目は「使い勝手がいい」(94.7%)「安心して使える」(87.7%)「健康に良い」(87.6%)「味が美味しい」(85.8%)となりました。大豆ミート全般に対するアンケートでは「味が美味しい」という回答が59.2%だったため、美味しさへの評価が高まっていることを確認できました。・回答人数:117名(メールによるWebアンケート)※小数点以下を四捨五入しているため、合計が100%とならない場合があります。プロフィール加藤超也(かとうたつや)イタリア料理店のシェフを経て、2016年よりサッカー・長友佑都選手の専属シェフに就任。株式会社Cuoreに所属。科学的根拠と機能性の高い料理をテーマに多くの競技でトップアスリートをサポート。POTAGE」のプロデュース。超回復めし』(主婦の友社)、『食べて脂肪が燃える魔法のレシピ』(幻冬舎)など。Reserved.お気に入りに登録しました。