石狩産のおいしいものなどを紹介する「広報いしかり」の「石狩産を訪ねて」8月号は「八幡町高岡のミニトマト」が紹介されていたので、転載してご紹介します。八幡町高岡のミニトマト食卓に並ぶ料理は、目でもおいしさを感じたいもの。佐々木洋実さんが「料理やお弁当で色が欲しいときに使ってもらえれば」と思いを込めて育てるのは、赤・オレンジ・緑色のミニトマト。その色鮮やかな3色ミックスは、中でも人気の商品です。ファームがある高岡は風の強いところ。「海風に育まれるからでしょうか、甘さと酸味のバランスが良いのです」と佐々木さん。品種改良で甘みの強いものが増える中、「トマトらしい懐かしい味がする」とファンも多くいます。子育てが一段落し「長く続けられるものづくりの仕事がしたい」と飛び込んだのは農業の世界。惜しみなくノウハウを教えてくれる先輩に支えられ、農薬に頼らず、有機物による土づくりなどを試行錯誤しながら、大好きなミニトマトづくりに汗を流す毎日です。市場に並ぶときにちょうど良い状態になるよう「オレンジ出し」「赤出し」など、収穫する色の濃さを変えて札幌や東京、徳島などへ出荷します。2022.8」より転載。「トマトらしい懐かしい味がする」という石狩みのりファームのミニトマト。石狩を訪ねた際にはぜひ食べてみたいですね。栄養士のおはなし「減塩に取り組みましょう」減塩のポイントなどを紹介2022年8月27日Foton電子写真集&ぼろフォト解決シリーズとは10数年ほどカメラ・撮影関連の書籍・雑誌を制作してきた元・月刊カメラ雑誌の編集者が主宰する電子書籍出版プロジェクト。検索:YouTubeぼろフォト制作委員会Youtubeはこちら電子書籍ぼろフォト解決シリーズ「レンズラボ」や「レンズデータベース」「カメラデータベース」の実写チャートを結果を元にレンズやカメラを詳細に解説するのがYouTube版「レンズラボ」「カメララボ」です。実写チャートの結果を詳細に解説しておりますので、ぜひご覧ください。Shopぼろフォト解決シリーズオンラインショップでは、各フォトグラファーのポストカードや作品、紙に印刷された書籍や写真集などを販売しています。