コメントTweet♪こんにちは。長い日時と経験で気づいたのが「一汁一菜」...味噌汁と中心にした最小限の家庭料理です。今の私達は、料理や栄養に対し、イロイロと、誤解している...。著書から学んでみます。・お天道様にお任せにしていた旬は失われ、自然に影響されない室内で野菜を生産する技術が進んでいます。...そういう意味で父の心配を人間のエゴ(経済)が実現したのです。問題を生じさせています。☆<ハレの日という非日常>・強い刺激は感性(違いを感じる力)を奪います。非日常のきれいなお料理の世界に入るためです。日常の中にも小さな心ばえのようなハレがある。...そうした二重構造になった「ケ」「ハレ」の観念は、2つのベクトルを産み、季節という時間の流れを取り込んで、日本の暮らしを限りなく心豊かにするものです。・毎日食べても飽きることはありません。ご馳走なんてどこにもないでしょう。...ご馳走は、時折食べるから「ご馳走」です。pokari7♪野菜づくりと子育ての共通点?♪こんにちは。今朝は畑に行ってきました。pokari7♪うまく行っていた時代の地方自治とは?その3♪こんにちは。地方自治体は、運命を共にする船。転覆の危機にあるという...。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。