2020.03.282019年12月にデリーに出張中に訪れたカフェ。朝はしっかり食べているのでランチは軽く済ませようということで、以前インドに来た時に泊まったホテルのカフェにいってみました。Hotelはこじんまりとしたクラシカルなラグジュアリ―ホテル。おなかはすいていないつもりだったのですが、やっぱり席についてみると少し小腹が減ったような。インドのパンケーキ(名前を忘れてしまった。インドは本当に食事が美味しい。私たちが思い浮かべるバターやギ―がたっぷりのカレーやタンドリーチキンなどの重めのお料理より、パンケーキみたいなものや、薄焼きパンみたいなチャパティ、ドーサなどパンにあたる種類が豊富でそれに何かはさんでスナック感覚で食べるのがとっても美味しい日本に数年前にインドのレストランのオープンのため数か月滞在していたというマネージャーの方が懐かしがって話しかけてくれて差し入れてくれたケーキ。これだけはちょっと今一つのお味でおなかもいっぱいだったこともあり食べられなかった。マネージャーの方が’なんで食べないの?美味しいよ’と言ってくれたのですがごめんなさい~私が好きなソルティーラッシー!ラッシーは甘いものが日本ではほとんどですけれどインドではこの塩味のラッシーもよくありまして、美味しい。百合子さんは絶対試さなくていい、という感じでしたけれど。おまけのインドのおいしいパンたち。これでTOKYOでインドスナックカフェでもやりたいくらい気が利いているのでした。このぷく~と膨らんだところを半分にきって具材をサンドして食べるのが美味しい!私が一番好きなのはこのドーサ。南インドのものでクレープのような触感。小麦粉じゃなくてウラッド豆をペーストにして発酵させたものでグルテンフリーなのも◎。していて朝食によくでてきます。プレーンやポテトをいれたものが一般的。私はハチミツとギーとかでクレープのように食べるのがお気に入り。-錆鉄台座は不思議と和にも洋にもマッチしますが、和のものを飾るとき錆鉄の持つ直線的美しさがより際立つ気がします。体の中を流れるチャクラエネルギーは、その流れと効果をきちんと調整してあげる必要があります。以下の7つの迷走は、それぞれのチャクラとあなたの体のバランスを保つのに役立ちます。BUDHAGIRLは2013年にアメリカのダラスで生まれたマインドフル・グラマーなブランドです。生きるか?生まれたときは、私は私自身として生まれます。「私」でしかないのです。乳児時代は奇跡の連続で、その瞬間に生きている時代。コラム「7つのこと」アーユルヴェーダの体質診断Contactお問い合わせ弊社に関するご質問・お取引のご希望など、お気軽にお問い合わせください。