「甘いのかなあ」と感じたのですが、実際に食べてみるとくどさがなく、口の中に入れると溶けていく感じ。この切腹最中を手にするために、多くのサラリーマンが店に足を運んでいますよね。取材前(平日の午後2時ころ)に、ちょっと観察したところ、8~9割がスーツ姿の男性でした。屋といえば一般的に女性客が多いのに、なぜ男性......しかもサラリーマンが多いのか。いまから30年ほど前、父が経営していた印刷会社を受け継ぎ、そこで兄と一緒に働いていました。営していた義父から「菓子屋をやらないか?」と持ちかけられたんですよね。断わるわけにもいかず、お店で働くことに。素人だったので、仕事が終わってから、夜は製菓学校で和菓子とは何かをイチから学んでいました。連載2どうして7000個も売れるかそんな人にオススメの商品がある。「切腹最中(せっぷくもなか)」だ。JR新橋駅から徒歩10分ほどのところに「新正堂(しんしょうどう)」という和菓子屋があって、そこで販売しているわけだが、平日にもかかわらず店の前にはサラリーマンの行列ができることも。目当ては、もちろん切腹最中である。謝っても許してもらえそうもない、どうしよう――。最後の手段として切腹最中を持参するのである。手土産を持参したからといって許してもらえるかどうか分からないが、藁(わら)にもすがる思いで店の暖簾(のれん)をくぐっていくのだ。お詫びの気持ちを伝えるために購入する人が多いそうだが、新正堂に聞いたところ「そんな目的でつくったわけではない」という。このような動きが広がったのか。大々的にPRをしていないのに、多い日になぜ7000個以上も売れるのか。2つの謎を解くために、同店の渡辺仁久社長に話を聞いた。聞き手は、ITmediaビジネスオンラインの土肥義則。新連載1お詫びの手土産として、多くのサラリーマンが購入する「切腹最中(せっぷくもなか)」をご存じだろうか。葉が入っているのに、なぜヒット商品に成長したのか。仕事をしていて、大きな失敗をしたことがある人も多いのでは。そんなとき、どうすればいいのか。松下幸之助のように「失敗したところでやめるから失敗になる。功するまで続けたら、それは成功になる」と言ってくれればいい。世の中にはそんな悠長に構えてくれる人ばかりではない。「すぐに、謝りに来い!」と怒鳴られた場合、どうすればいいのか。