1kgタイプ種別Aタイプ(アルカリタイプ)どんなお料理にも選べる!アイデアを生かす素材です。アク有(下処理が必要です)アルカリタイプはphが11〜12のアルカリ性で仕上げ、ボイル殺菌しております。こんにゃく臭がいたしますので、調理前に下茹でなどのアク抜きをお願い致します。備考さしみこんにゃくの業務用です。当社オリジナルの製法で凹凸を活かし、タレのりの良さと独特な食感で人気の商品です。リンクダウンロードお問合せプライバシーポリシーサイトマップ。