中華鍋燻製器やコンパクトスモーカーを使った簡単燻製の作り方を中心に綴る燻製記録です。2018年10月2018年10月09日ミートローフの燻製ミートローフの燻製。鎌倉ハムのミートローフ。なんと、「燻製にぴったり」という能書きが書かれて売られていたらしく、土産にいただいたものを、さっそく燻製にしてみた。中華鍋とカセットコンロを使った簡単燻製の作り方をご紹介。Q&A燻製でわからないことはこちらへコメントを。Sighnao.のいーもんみっけ!いつかきっとまーがれっとの屋根裏部屋decoの小さな台所。おいしい燻製作りの“修行”と称し、燻製料理のあるバーやレストランに突入する。燻製とウイスキーやワインのマリアージュをこよなく愛する、しがない燻製男。