食べてしばらく口の中があおあおネギネギとしていました。解決策としてネギを減らすか、一度レンチンして辛味を飛ばしたネギを使うと良さそうです。いう意味で名づけられた韓国版の味付け卵です。麻薬卵は、もともと韓国の「カンジャンゲラン(カンジャンケラン)」という醤油味の卵料理をお手本に考案されました。沸騰騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵をそっと入れて6分30秒湯ですぐに氷水で冷やす。長ネギをみじん切りにするこのあとこのネギをレンジ600W2分くらいチンするか、水にさらせば辛味が控えめになります。容器にすべての材料を入れてかき混ぜ冷えたゆで卵の殻を剥いてタレに漬け込む。ひっくり返しながら1日漬けると味しみバッチリです!ぜひ作ってみてね卵自体は甘くて濃厚でとてもおいしいです。実際に使用したことのある(している)使いやすかったまな板たち。