フュメ・メヌトゥ・サロン(仏ロワール産白750ml)密度の高いソーヴィニヨン・ブラン100%白。単なるすっきり爽快辛口とは一線を画す個性派です。フュメ・メヌトゥ・サロン(仏ロワール産白750ml)バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。華やかでエレガントな赤ワインです。した旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。した旨味のある赤ワインです。まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。バランスの良い味わいの赤ワインです。バランスが良く、フルーティーな白ワインです。バランスが良く、ドライな白ワインです。ソフトでフルーティーな白ワインです。シャープな印象の白ワインです。フレッシュで爽やかな白ワインです。まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。コクがあり、深みが感じられる白ワインです。バランスの良い味わいの白ワインです。バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。バランスが良く、ドライなロゼワインです。ソフトでフルーティーなロゼワインです。シャープな印象のロゼワインです。フレッシュで爽やかなロゼワインです。まろやかで濃厚・ジューシーなロゼワインです。コクがあり、辛口で飲み応えのあるロゼワインです。コクがあり、深みが感じられるロゼワインです。バランスの良い味わいのロゼワインです。バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。バランスが良く、ドライな発泡性ワインです。ソフトでフルーティーな発泡性ワインです。シャープな印象の発泡性ワインです。フレッシュで爽やかな発泡性ワインです。まろやかで濃厚・ジューシーな発泡性ワインです。コクがあり、辛口で飲み応えのある発泡性ワインです。コクがあり、深みが感じられる発泡性ワインです。バランスの良い味わいの発泡性ワインです。※お届けするヴィンテージは2019年です。密度の高いソーヴィニヨン・ブラン100%白。単なるすっきり爽快辛口とは一線を画す個性派です。ポイント獲得ご了承ください高額品のため発送まで+1営業日いただく場合がございます。≪こんな香り・味わいのワインです≫:「メヌトゥ・サロンはやっぱり平凡なソーヴィニヨン・ブランと一線を画す個性派だなあ!」というのが僕の第一印象でした。色だけを見たらシャルドネかな、と思うような濃い黄色に、とろりとした粘性...ワインに贅沢な厚みを思わず期待します。グラスを回せばパッションフルーツ&キウイの奥にカモミールなどのハーブが香り、その奥にこの品種を象徴するグレープフルーツのニュアンスがひっそりと存在しているようなイメージ。味わいは実にふくよかでリッチ&ヴォリューミー、トロピカルフルーツの甘過ぎない甘さがおおらかに広がり、最後に優しい酸がキュッと締めてきます。抜栓から1時間くらい経過すると酸の瑞々しさが増し、同時に柑橘系フルーツ的な甘さも出てきて全体のバランスが理想的になってきます。...このワイン、正直に申し上げてソーヴィニヨン・ブランの品種特徴を正しく捉えたい、などの学習目的にはあまりお勧めできせん。何といってもメヌトゥ・サロンはソーヴィニヨン・ブラン屈指の個性派産地で、品種の典型性とははるか遠く離れた場所にいます。このワインは、この品種が大好きな人が「ただひたすら、おいしいソーヴィニヨン・ブランを飲みたい!!」という欲求を満たすために飲むための1本。その使い方になら絶対に間違いのない1本だということは、僕が保証します。お試しください!!≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫:飲む直前の抜栓でも全く問題ないですが、僕のお薦めは飲む1時間くらい前に開けておいて、再栓して冷蔵庫でもう1回冷やしておくこと。前述したように、1時間くらい時間が経つとソーヴィニヨン・ブラン「らしい」個性もちゃんと出てきます。≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:これは勿論、しっかり冷やすのが前提のワインです。飲む日の朝には冷蔵庫に入れておいて十分に温度を下げておき、後は抜栓後にテーブルで好みの温度に調整していってください。温度が上がってくると果実味のふくよかさ・口当たりのまろやかさが増し、少し粘性も出てきます。リッチな飲み口を楽しむなら、テーブルで10-15分置いておくと良いですよ。≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:あまり大きすぎない卵型のボルドータイプグラスがおすすめです。果実味の凝縮具合、酸の締まり具合などが一番最適に表現されるかと思います。ブルゴーニュグラスだと、ソーヴィニヨン・ブランの(良い意味での)「えぐみ」がやや強調される感じ...言うならば「グレープフルーツの皮の内側」的なニュアンスが感じられました。これはこれでお好きな人が結構いるかと思います!※関連のお薦めワインには、同様にキリッと辛口のシャープなスタイルの白ワインを選んでいます。ヴァランセ&メヌトゥ・サロンという2つの個性的なソーヴィニヨン・ブランを見事に造り分ける、まさにこの品種の匠的生産者!3つのポイント1987年、アルバーヌとベルトラン・マンシャンによって設立。ドメーヌが主に所有する16haの畑は、メヌトゥ・サロンの中でも評価の高いモローグ村周辺に位置。2004年からはヴァランセの『ル・クロー・ドローム』というドメーヌでもワイン造りをスタート。「より偉大なワインは、より素晴らしいブドウから生まれる」との信念から、畑仕事のほとんどが手作業で行われ、ブドウ栽培には有機農法を採用。除草剤が使われない、緑に覆われた畑では植物相が活性化し、土壌に安定がもたらされる。エレガントなソーヴィニヨン・ブランのポテンシャルを引き出す彼らのワインは早くも2007年度版の『クラッスマン』に初掲載。「厳格な選果とワイン造りにより、ヴァランセの生産者の中で抜きんでた存在である」との評価を受けている。生産者のこだわり近隣のサンセールの陰に隠れて見落とされがちだが、11世紀の公文書にその名が登場し、フランスで最も古いワイン生産地のひとつに数えられるのが「メヌトゥ・サロン」。1987年、アルバーヌとベルトラン・マンシャンによって、この地にラ・トゥール・サン・マルタンが設立された。ドメーヌが所有する16haの畑は、メヌトゥ・サロンの中でも評価の高いモローグ村周辺に位置しており、サンセールに似たキンメリジャンのマール土壌が特徴的である。味わいもサンセールのようにクリスピーでミネラル豊富なワインとなるが、メヌトゥの土壌では、サンセールよりもエキゾチックなアロマが備わる。「より偉大なワインは、より素晴らしいブドウから生まれる」との信念から、畑仕事のほとんどが手作業で行われ、ブドウ栽培には有機農法を採用。除草剤が使われない、緑に覆われた畑では植物相が活性化し、土壌に安定がもたらされる。収穫も通常ありえないほどブドウが熟すまで待つなど、並はずれた労力を畑に注いでいる。「ブドウの声を聞き、畑を観察し、ワインを味わい、15年たってようやくこの地のテロワールの偉大さを理解した」というベルトランが何より求めるのは、独特のテロワールを尊重し、それをワインの中に反映させることである。土壌由来のミネラル感と溌剌としたフレッシュさに溢れた彼らのソーヴィニョン・ブランは、目指すワインを体現しつつあるといえるだろう。探求心溢れるマンシャン夫妻は、2004年からはヴァランセの『ル・クロー・ドローム』というドメーヌでもワイン造りをスタート。ピラミッド型のシェーブルチーズで有名なヴァランセは、2004年にワインでもAOC昇格を果たしたフランスで唯一チーズとワイン両方でAOCを名乗れるアペラシオンである。上層が砂利に覆われた粘土とシレックス土壌の畑は、大雑把にいうとヴーヴレイとサンセールの間に位置しており、エレガントなソーヴィニヨン・ブランが生まれる。メヌトゥとは全く違うテロワールを持つこの地に魅せられ、そのポテンシャルを引き出す彼らのワインは早くも2007年度版の『クラッスマン』に初掲載。「厳格な選果とワイン造りにより、ヴァランセの生産者の中で抜きんでた存在である」との評価を受けている。現在『ラ・トゥール・サン・マルタン』と『ル・クロー・ドローム』の2つのドメーヌは統合され、ドメーヌス・マンシャンというワイナリー名の下で2つのブランドとして展開しているが、従来通りブドウは別々の畑で栽培され、それぞれのセラーにて醸造・熟成が行われている。ソムリエが選ぶ、同系統おすすめワインこのワインとの合わせ買いや、次の一本として当店ソムリエがイチオシするワインです。美味しいワインギフト味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。2,000円(税込)→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。ワイン用手提げ袋:330円(税込)→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。ワインギフトの詳しいご説明まとめ買いがお得です!商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!商品12点以上お買い上げで10%OFFになります。セット商品は全て送料無料です。ウィスキーのような芳香。白檀のような複雑な香りがしました。ワインとしては、複雑な香りでしょうか。コクひいては複雑な香りに通じる気がして、好みのワインです。これはワイン単体で楽しみたいタイプのワインです。1いいねお店からのコメントコメントです。