90点ほか「南アフリカに美味しいスパークリングワインなんてあるの?」そんな疑問を持つ人は、近年急速に減ってきています。このグラハムベックを知った方を中心にです。1991年からの若いワイナリーですが、リリース当初より高い評価を獲得し、既に世界的なワイナリーへと成長しています。《醸造家について》シャンパーニュのモエ・エ・シャンドンやマムなどで経験を積んだピーター・フェレイラ氏をワインメーカーとして招聘。ピーターの身体を流れる血は「泡」で出来ている」と言われるほどのスパークリング好き。醸造設備は全てフランスから取り寄せるほどのこだわりを見せ、『パーフェクトな泡』を追求しています。《ブドウ畑について》ワイナリーが位置するロバートソンは西ケープ州でも暑い地域です。ベックでは1月半ばに収穫を行います。ブドウのフレッシュさを損なわないよう収穫から30分以内にプレス。それができるのは、全て自社畑なので思うようにコントロールできるからです。《このワインについて》グラハムベックの名刺代わりといえるスタンダードクラスで、年間およそ60万本がつくられているといいます。ベースワインはステンレスタンク発酵・熟成で6か月、瓶内2次発酵期間は18か月。2000円前後のスパークリングとしてはなかなかのスペックです。柑橘のアロマにほのかに酵母由来の複雑な香り。瓶内2次発酵らしいなめらかな泡感が楽しめ、キリっと爽やかな酸味が心地よく全体をまとめます。「シャンパンみたいか?」と問われれば確実に答えは「否」。この価格を考えれば文句など出るはずのない完成度と言えるでしょう。]会員価格で購入するにはログインが必要です。ありより詳しくはこちらでかんたん決済!返品特約についてレビューを書く複数の年数表記のある商品は年数指定はできません。商品名と画像の年数表記が異なる場合、商品名のものが優先されます。年数表記のない場合、最新のものとなります。MapINFORMATION未成年者の飲酒は法律で禁止されております。20歳未満の方は当店をご利用いただけません。Payがご利用いただけます。送料はこちら最短でご注文当日ないし翌営業日に発送いたします。到着日は大阪から配送先までの距離で変わります。ご注文の混雑状況によって、多少前後する場合がございます。お客様都合による交換、返金は受け付けておりません。商品の品質につきましては、万全を期しておりますが、万一不良・破損などがございましたら、商品到着後7日以内にお知らせください。詳しくはご利用ガイドをご覧ください。