お申込金額の全額を自治体にお届けいたします。新型コロナウイルス被害ふるさとサポート影響を受けている地域の生産者や事業者のため、ふるさと納税を通じた応援サイトを立ち上げました。障がい者等の農業分野での活躍を通じて、自信や生きがいを創出し、社会参画を促す取組です。詳細のシミュレーションはログイン後、マイページよりご確認下さい。返礼品について【ANA限定】阿蘇の原野に放牧され牧草を食べて成長し、その後畜舎で肥育されて育ったあか牛(あかうし)です。余分な脂肪が少なく「ヘルシー」で、やわらかさと肉のうまみが味わえるのが特徴です。中でも”ヒレ”は牛1頭につき約3%ほどしか取れない貴重な部位です!その貴重な部位のヒレ肉を容量たっぷり100g×10枚でお届けいたします!レアでおいしく調理してそのままステーキソースや塩でお召し上がりください。ステーキ肉を100g×10枚、保存にも便利な小分けでお届けしますので、人数分を焼いて、熊本県阿蘇市で有名な豪華あか牛丼も作ってみてください!パッケージが一部変更になる場合がございます。ご了承いただきますようお願い致します。※希少なお肉ですので、発送にお時間がかかる場合がございます。----------------------------------------------------------------------------------~阿蘇の魂を繋ぐ、あか牛物語~"緑あふれる草原"に見える、褐色の影。それは、阿蘇の雄大な自然と共に生きる"あか牛"たちです。彼らこそ、この地で脈々と受け継がれてきた“伝統”と”未来”を繋ぐ存在なのです。阿蘇の草原で放牧され、生育しているあか牛の姿は、阿蘇を訪れる観光客に感動を与えるとともに、雄大な阿蘇の草原を守っています。阿蘇の草原は、人々の力だけでは維持する事が出来ず、放牧されたあか牛たちが、人の手が届かない場所へ難なく歩き、草を食べ、草木の成長を促してくれます。阿蘇の草原での放牧は景観維持にとどまらず、生物多様性の保全や、エシカル(牛の健康・幸せ)にもつながるなど、”現代のサステナブルな価値観に合致するもの”でもあったのです。阿蘇の草原を守るために必要とされる、耐寒、耐暑性に優れた品種、それが褐毛和牛とよばれる「あか牛」でした。明治から大正時代にかけて、在来種にスイス産のシンメンタール種という牛を交配し改良を重ねやっと1944年に和牛として登録されました。それから、阿蘇の先人たちと共に、あか牛は阿蘇の草原をしっかりと守ってきたのです。1960年頃から高度経済成長期における食生活の変化、牛肉の消費量が増加し輸入牛肉が主流となり、あか牛の飼育は減少の一途をたどり、1980年代には、あか牛の頭数が3000頭まで減少。1990年代以降、あか牛の価値が見直され頭数は増加に転じ、現在は8000頭まで増えていますが、ピーク時の3万頭には遠く及びません。私たちが200gのあか牛を食べることで、畳約9畳の草原が守られるのです。あか牛の流通量は、国内の牛肉全体の約0.36%と非常に希少です。阿蘇のおいしい水、栄養たっぷりの草を食べて育ち、ストレスフリーな環境で育ったあか牛は、”とってもヘルシー”。赤身の旨味がギュッと濃縮されており、”余分な脂肪はなく、あっさりと食べられる”ので健康志向の高まりから、近年ますます人気が高まっています。阿蘇の草原を守る人々は、先人から受け継いだ知恵をあか牛と共に、未来へつなげるために、あか牛を育て、あか牛を食し、草原を守るため、そして、“SDGs・味・健康”という魅力を兼ね備えた「あか牛」をより多くの方に知ってもらいたいという思いで、あか牛を販売しているのです。※阿蘇市外で育ったあか牛も含まれます。※開封後はお早めにお召し上がりください。でき次第、順次発送いたします。※希少な部位のため、発送が遅くなる場合がございます。コード43214-A1920事業者名オンラインショッピングASOMO数量限定!在庫僅か!希少なくまもとあか牛!容量たっぷり、人気希少部位のヒレステーキセット!寄付して良かった!~おすすめコメント~この返礼品に寄せられたおすすめコメントはまだありません。Javascriptを有効にしてください。コメントを投稿する※コメントを投稿するにはログインが必要です。あなたにおすすめの返礼品この返礼品を見た人はほかにこんな返礼品を見ています。Ltd当サイトでは、サイト利便性向上のため、クッキー(Cookie)を使用しています。サイトのクッキーの使用に関しては、「プライバシーポリシー」をお読みください。