(東京都の場合)※条件により送料が異なる場合があります。詳しくはこちらカード決済可クレジットカードでの決済が可能です。>数量を選択お一人さま15点まで123456789101112131415カートに入れるお気に入りに追加シェアカートに入れる商品説明ここがオススメ濃厚で大人好みのチョコレートケーキ「オペラ」をサブレで挟んだ贅沢なスイーツを手土産に。中目黒のフレンチレストラン「CRAFTALE」のオリジナルスイーツです。フランスの名店で腕を磨いた大土橋シェフ考案によるもので、最高級チョコレートを使用した濃厚ガナッシュと、しっとりな生地を幾層にも重ねたオペラを、ビターなサブレでサンド。店名のCRAFTALEに込められた「craft~手作り」と「tale~物語」を意識した、本のようなデザインと贅沢な味わいが楽しめます。※16個以上のご注文はお問い合わせよりご連絡ください。※ラッピング・メッセージカードは対応しておりません。※熨斗は【無地熨斗】【お中元】【お歳暮】のみ対応致します。名入れは30個以上ご購入のお客様に限り対応させて頂きます。※一点ご購入毎に1枚紙袋をお付けしております。追加でご利用の場合1枚200円でのご用意でございます。追加費用承知の旨を合わせて注文時備考欄に追加枚数の記載をお願い致します。※指定日より早いお日にちをご希望の方は備考欄に記載ください。1月下旬~3月中旬の繁忙期は対応出来ません。クラフタルオペラ濃厚で大人好みのチョコレートケーキ「オペラ」をサブレで挟んだ贅沢なスイーツを手土産に。中目黒のフレンチレストラン「CRAFTALE」のオリジナルスイーツです。フランスの名店で腕を磨いた大土橋シェフ考案によるもので、最高級チョコレートを使用した濃厚ガナッシュと、しっとりな生地を幾層にも重ねたオペラを、ビターなサブレでサンド。店名のCRAFTALEに込められた「craft~手作り」と「tale~物語」を意識した、本のようなデザインと贅沢な味わいが楽しめます。最高級チョコレートを使用した濃厚なチョコレートケーキ『オペラ』を、ビターなコーヒー風味のサブレでサンドした『クラフタルのオペラサンド』は、甘さ控えめで贅沢な大人のスイーツ。【クラフタル】らしいスイーツを『オペラサンド』は、そのキュートな見た目以上に、風味豊かなチョコレートのインパクトが強く、重厚で食べ応えのあるお菓子。「1個でしっかりと完結する」、ということにこだわっています。口に含むと、しっとりとしたチョコレートの甘味とカカオの香りが広がります。その甘さを引き締めるのが、ゲランド産の塩とほのかなビターな味を効かせたチョコサブレ。した食感もまたアクセントになります。食べ進むうちに、濃厚なチョコレートの存在感がさらに広がり、そのサイズ以上の満足感が得られます。食べ終えた後の余韻までもが計算され尽くした味。それはまるで、一冊の本を読破した時の感動に似ています。【クラフタル】は、都内の有名店やフランスで腕を磨いた大土橋真也シェフが作る、季節感溢れる料理が有名なフレンチレストランです。2020」では、一つ星を獲得しました。店名の【CRAFTALE~クラフタル】とは、【CRAFT~手作り】と【TALE~物語】を合わせた造語で、大土橋シェフの目指す店作りのコンセプトです。常に皿の中にストーリー性を心がけている大土橋シェフの料理は、味はもちろん、見た目からも物語が感じられるインパクトのある一皿。その延長線として、【クラフタル】ならではのスイーツ作りがあります。完成までのプロセスが大いなる自信へと繋がる【クラフタル】のコンセプトにマッチした手土産にするなら、本の形にしよう。料理とは、料理人とお客さま、スタッフ、生産者とが、共に重なり合って表現できるものだから、幾重にも層のあるものにしたい。多くの人々に愛されながら長い歴史を紡いできたチョコレートを使ったお菓子を作ろうと、【クラフタル】らしい『オペラサンド』になりました。『オペラサンド』制作にあたり構想から1年半。平坦な道のりではありませんでした。ショコラ、プラリネなどのバランスを考えながら幾度となく試作を繰り返す日々。それぞれの素材を、均等に成形していく難しさ。チョコレートという素材であるが故の温度変化による味の変化。それらの試行錯誤から生まれるもの、見えてくることも多かったのです。開発までの時間はかかりましたが、味も、見た目も一切妥協せず、すべて胸を張れる素材を使った自信作に仕上がりました。自分へのご褒美としてはもちろん、贈り物としても自信を持ってプレゼントしていただけます。可愛らしい本の中に凝縮した深い味わい『オペラサンド』は、箱を開けた瞬間から物語が始まります。ブック型の箱を開けると、丁度1ページ目が始まるように、シェフからのメッセージシートが1枚。それを読み終えると、本棚に整然と並ぶ書籍のように箱詰めされた『オペラサンド』が現れます。包み紙を開けると、チョコサブレを表紙にした小さな本が登場するのです。1個売りをしないのには訳があります『オペラサンド』は、冷凍の状態でお客さまのお手元へお届けします。冷凍というと、大量に造り置いているのかとマイナスイメージを持たれる方もいますが、決してそうではありません。お客さまに、最も美味しく召し上がっていただくために敢えて冷凍をしているのです。1個単位で販売していないのは、注文を受けてから作る受注生産ですので、ミニマムロットとして12個できるのです。冷凍にしたことで、美味しい発見も。基本は、冷蔵庫で1時間解凍してからお召し上がりいただきますが、冷凍のまま食べるとサブレはサクサク、ガナッシュはアイスのようになります。気長に、冷蔵庫で1日解凍すると、ガナッシュがサブレに馴染み柔らかな味に変化します。極めつけは、包装紙から出して、電子レンジで10秒ほど温めると、まるでフォンダン・ショコラのようにトロ~リと溶け、また別の表情に。12個入りの小さな本は、受け取った人がチョコレートの特性を考えながら12通りの食べ方をして、12個の物語を紡いでいけるのです。『オペラサンド』は、その重厚な味わいと共に、包みを開ける人の優雅なティータイムに、素敵な時間をも一緒にお届けできる逸品になることでしょう。店内は、打ちっ放しの天井にグレーのテーブルと椅子を合わせたシンプルな空間。目黒川に面した窓は、桜の季節になると花びらが舞い込むかのような臨場感があり、1枚の名画を見るかのよう。この場所から生まれた自信作の『オペラサンド』。大切な方へのお届け物や手土産、自分へのご褒美に、必ずご満足いただけることでしょう。流行に感度の高いお客様に喜ばれそうなモダンなパッケージ、デザイン、フォルムです。甘すぎず、ふんわりした食感が新しいです。秘書歴15年)見た目がかわいく、高級感もあって良いです。チョコレートが濃厚で、どなたに差しあげても喜ばれる品だと思います。秘書歴4ヶ月)様々な食べ方が出来るのが良いと思います。商品に対するこだわりもとても感じました。1個で満足できるボリュームです。本に見立てた商品、包装ともにかわいらしいです。しくは原材料をご確認くださいませ。商品や包装形態に関しましては予告なく変更になる場合がございますのでご了承下さい。名入れは対応しておりません。商品番号:opera_12店舗名クラフタルクラフタルのご利用ガイドお支払い金額について請求書をご希望のお客様は問い合わせフォームよりご連絡ください。ご注文の品と違う商品が届いてしまった場合、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、商品到着の日から3日以内にご連絡いただければ、返品を受け付けます。返品をご希望のお客様は、配達日から3日以内にメールにてご連絡ください。4日目以降の返品はできません。受付時間:平日(土曜日・日曜日の連絡は月曜日受付になります。Dinersをご利用いただけます。営業日注意事項について問い合わせはメールのみ受付とさせて頂きます。閉じる商品一覧ご利用ガイドお問い合わせ商品一覧ご利用ガイドお問い合わせ同じカテゴリの人気ランキングトリュフフィナンシェ【12個入り】5,400円50ptクラフタルカード決済可クレジットカードでの決済が可能です。花鏡庵(レストランローブ)ギフト対応可ギフトとして送ることができます。カード決済可クレジットカードでの決済が可能です。2トリュフフィナンシェ【6個入り】2,800円25ptクラフタルカード決済可クレジットカードでの決済が可能です。3【1日限定20箱】銀座へしれブラウニー(プレーン&キャラメル)1箱10個入り(各5個入り)6,264円58pt銀座Kuma3ギフト対応可ギフトとして送ることができます。カード決済可クレジットカードでの決済が可能です。DEL'IMMOカード決済可クレジットカードでの決済が可能です。アリス・エ・レーヌギフト対応可ギフトとして送ることができます。カード決済可クレジットカードでの決済が可能です。6テリーヌ・ショコラ3,121円28ptアカシエ北浦和本店ギフト対応可ギフトとして送ることができます。カード決済可クレジットカードでの決済が可能です。7マーガレット〈ケーク・オ・ショコラ〉(1個入)1,404円13ptブルトンヌ・オンラインショップ(株式会社エーデルワイス)ギフト対応可ギフトとして送ることができます。カード決済可クレジットカードでの決済が可能です。8SALEお買い得商品です。(4%OFF)46ptたちかわカード決済可クレジットカードでの決済が可能です。ギフト対応可ギフトとして送ることができます。カード決済可クレジットカードでの決済が可能です。会員登録はページ上部のログインアイコンやカートページから可能です。閉じる閉じるログインしてくださいお気に入り機能を使うにはぐるなび会員登録および、ログインが必要です。閉じる閉じる閉じる再入荷通知メールを申し込む商品が再入荷された際にお知らせのメールを一度お送りいたします。■配送について最短発送日:指定日より早いお日にちをご希望の方は備考欄に記載ください。数量を選択お一人さま15点まで123456789101112131415オプションを選択してください。(常温、クール)が同じで、同商品(6個入り、12個入り混合可)の複数個注文の場合同梱でのお届けでございます。手提げ袋は1商品1枚お付けしております。追加でのご用意は出来かねますのでご注意ください。ご理解の程宜しくお願い致します。上記【注意事項】を確認し了承しましたカートに入れる閉じる。