「日本初のグラノーラ専門店」として、2010年にアメリカ人オーナーシェフがオープンした。厳選したオーツ麦などの材料を海外から直輸入し、白砂糖や余分な添加物は極力使用せず作る自家製グラノーラが大人気。海外で食べるようなグラノーラを味わいたい人は、ぜひ一度訪れてほしい。高品質のドライフルーツやナッツも一部販売している。店主曰く「うちのピスタチオは冷凍庫で保存し、凍って冷たいまま食べると食感が絶妙です」とのこと。Asanoフードライター。gourmet)」「AERA」「日経MJ」「近代食堂」など食の専門誌を中心に、レストランや料理人への取材多数。テレビのグルメ番組への出演実績もある。STYLE」(日本経済新聞社)の人気コーナー「話題のこの店この味」で毎月コラム連載中。Love緊急事態宣言が解除され、飲食店やカラオケ店も営業再開している。東京の街も自粛以前の姿を取り戻しつつあるが、元通りになるにはまだまだ遠いのが旅、特に海外旅行だろう。夏休みも始まり、本来なら多くの人が毎年計画を立てている時期だった。してしまうが、ここは気持ちを切り替えて、脳内トリップに出てみてはいかがだろう。Table濃厚なうま味に満ちたラーメン、洗練された一貫の寿司、随所に気配りが行き届いた懐石料理、今や世界中がそれらの日本食をこよなく愛している。これらの料理についてどれほどのことを知っているだろうか。日本料理には料理人の物語、盛りつけの哲学、レシピの歴史、調理の技術、そのほかの計り知れないほどの要素が一皿に込められている。飲食店は続々とテイクアウト販売を開始。東京は案外広く、住宅街に住む人は、繁華街の店のテイクアウトは利用不可というケースが多い。そこでミシュラン星付き店のシェフなどトップの料理人たちが公開している料理動画を参考に、ワンランク上の自炊に挑戦してみてはどうだろう。ミシュランガイド掲載店のテイクアウト6選Nabeno-Ism自粛以前から、東京にはご飯とおかずを合わせた気軽に買えるワインコイン弁当や、鮮魚をたっぷり使った海鮮丼、高価な折詰までさまざまなものがあったが、今ほどテイクアウト需要が高まっている時期はないだろう。「新しい日常」へ向けた取り組みが徐々に広がりつつある今だが、以前と同じような生活スタイルになるのには少し時間がかかりそうだ。そんなときは食の時間を豊かに、大いに楽しむというのはどうだろう。ここでは、「自分の家は配達範囲ではない」「テイクアウトするには、電車を使わないといけない......」などといった理由で諦めていた人に勧めたい、名店の取り寄せを紹介する。