2024-08-07おいしかったです。梱包もしっかりしてました。味付けや、ソースに工夫ができるので、色々試したいです。2024-09-17ついつい店頭にカマスが並んでいると手を出しかけてしまいますが、焼き魚など部屋に匂いがこもってしまうのと、骨がどうしても気になり躊躇してしまうのですが、まさかこんな商品があろうとは、と驚いています。ご飯のおかずや、酒の肴としても充分かなと思います。2024-07-24この時期の鰹は戻り鰹と違って、脂ののりは今一ですが、それにつけても2キロでは、小ぶりすぎてあまり美味しくない。2024-09-15メイタ、ハギ、甲イカ、ヤズ。何れもサシミ用タンザク、酢飯海鮮丼にて味合う。ハギの荒汁絶品、!ハギのキモはアサツキとポン酢で酒のアテに。海の幸大満足の2日間でした。2024-07-10確かにもったいないような気もしますが、魚はやっぱり干物に限りますね。生とは違ってうまみが凝縮してとてもおいしかったです。『逸品』と思っております。★★★2024-06-26何を送るか悩んでましたが、この商品にしました。焼き穴子を歳暮に送る人は珍しいみたいで、奥さんにウケたみたいです。2024-09-11コラーゲンも含め調理方法の言葉ノとうり煮込めばきっとおいしい鍋となりますよ。2024-09-25前回、購入した時とても美味しいかったので買いました。2024-09-18美味しいシャコが食べたくてネット通販してみました。普通の寿司屋で食べるのと同じな感じでした。海の近くで食べた新鮮な美味しいシャコを期待したのですが、それとは違って普通でした。子持ちは初めてだったので嬉しくも感じました。2024-09-23"キビナゴのアンチョビ作りに挑戦しました。購入してから半年後のレビューとなります。キビナゴに対し20〜25パーセントのお塩とタッパーと生ごみネットを用意します。ネットには、キビナゴの頭を取って指で腹から開き内臓と中骨も取ります。ネットを隠すよう2枚位のキッチンペーパーを敷きます。まんべんなく塩を振ふっていきます。塩を渋ると腐るので注意が必要です。キッチンペーパーを敷きます。タッパーの蓋などはアルコール除菌スプレーできれいにします。あとは蓋(パッキンつき)を閉め常温で新聞紙などを掛けて室内で保存します。密閉式のパッキンの蓋なら臭いません(実証済みです)。後は月に一度くらい中を確認し半年位の間ひたすら(存在を忘れ)待ちます。白いカビのような物は出てきますが大丈夫です。青いカビのような物は(綿棒など)でふき取れば問題ないと思います。匂いは酒盗や目刺しや干し物ようであれdば大丈夫です(不快な匂いでなければ)。画像は半年後にオリーブオイルに漬けた物です。アンチョビを炒め、パスタ等に使っていますが美味しいです。瓶詰め後は冷蔵庫に保存し発酵を抑えます。そのまま蓋を閉めてまた保存し茶褐色位まで置いてからキッチンペーパーで時間をかけて濾し、魚醤にします。味は缶詰めのアンチョビに比べ臭みは少なくあっさりしています。2024-09-04脂がすごくのっているし、切り身も大きく食べごたえがあっておいしいです。味噌の味付けも抜群です。この内容でこのお値段はとてもお買い得だと思いました。skylinelsolutions.com。