東を浜通り、奥羽山脈から西を会津と呼ばれ、この中間にある地域が中通りです。料理王国2024年12月号では、福島県の食と酒を日本国内外に発信する「テロワージュふくしま」に加盟する2人のシェフに、それぞれ浜通りと中通りの生産者を案内してもらいました。ステーションタワー内の4店のレストランが受け継ぎ、11月6日から12月5日までの1か月間、限定メニューを提供するフェアを開催します。03-6910-2880https://www.instagram.com/toranomon_oshimaさらに今回のフェアに参加する「ピュウファロ」では11月23日(土)に、フェアの開催を記念したガラ・ランチ&ディナーを開催します。実際に現地にも行き、食材に触れて来た江口シェフが作り出す1日限りの特別コースをどうぞお楽しみください。虎ノ門ヒルズステーションタワー4Fhttps://maps.app.goo.gl/gwRFuYp5tmyJH4NUA会費:9,800円(税込)※福島の食材をふんだんに使ったコース料理(お通し・前菜3種・メイン・パスタ・デザート)とワンドリンクが含まれます。※追加のドリンクはアラカルト形式で別途ご注文ください。お料理とのペアリングも承ります。※お会計は追加のご注文と合わせて店舗でお願いいたします。席数:各回16席ご予約:こちらのリンクからご予約ください。https://coubic.com/terroagefukushima-piufalo/4580891※複数名でご予約の際はお手数ですが、1名様ずつお名前とご連絡先をご登録ください。「イル・カステッロ」木村直人シェフ、「アオヤギ」青柳拓也シェフと巡る福島テロワ―ジュふくしまは「究極の美味しさは産地にあり!」を活動の理念とし、福島県の素晴らしい食と酒を日本各地に紹介するプロモーション活動を、2022年から東京や大阪、京都、さらには福島県内で行っています。国内外から“食のチェンジメーカー”が集結!未来の食産業を考え、繋がる、国内最大級のカンファレンスをレポート遠藤和年というロンドンの幸運。