ブログの運営費用の為に広告を利用しています。ついて今回は長期間の調査になりますが、非常食の実食レポートを作ってみることにしました。食事はサバイバル時や非常事態時のときにはメンタル面でも深く影響します。様々な観点から1つの商品ごとに焦点を当てて、この記事を読んだ人の参考になれば嬉しいと思って執筆しています。▼対象商品はこちらの画像にあるものです。今回は「ロングライフコーポレーション」の「ロングライフフーズ」というシリーズを紹介します。メーカーと商品の特徴についてまとめてあるので、他の非常食の記事と見比べて家庭ごとに相応しいものを探してください。乾燥餅」!https://gourmet-gate.com/otoriyose-emergency-food-oishi-hijoshoku-mochiウマイ非常食探しレポートその7!「ハウス」の「温めずにおいしい野菜カレー」!https://gourmet-gate.com/otoriyose-emergency-food-house-curryウマイ非常食探しレポートその8!「尾西食品」の「アルファ米」!https://gourmet-gate.com/otoriyose-emergency-food-onisi-alpha-riceウマイ非常食探しレポートその9!「レスキューフーズ」!https://gourmet-gate.com/otoriyose-emergency-food-rescue-foricafoods商品データ・賞味期限は最長の製造より6年4ヶ月。よる安全性の評価がされている。・値段は500円前後が多い。製造・販売を行っているメーカーです。新しい技術力を活かした長期保存食を作ることで非常食を備える人が増えるように様々な企業努力を行っているようです。ロングライフフーズ(LLF)のコンセプト「ロングライフフーズ」には様々なこだわりが詰まっています。1そのまま美味しく食べられる。2温めれば、更に美味しく食べられる。3栄養価が高く、野菜が多く入っている。4市販品の保存食の2倍以上の賞味期限。5いつでもどこでも食べられる。6従来のレトルトや缶詰などの臭いがしない。真含気製法について「ロングライフフーズ」のパッケージには「真含気製法」と記載されていますが、これは加熱前の食材と調味液を袋に入れた後に酸素を抜いて調理する方法です。原材料を下処理、前処理したあとに4層のアルミパウチに入れ、窒素ガス置換包装をします。ガス置換包装は包装内の空気を除去し、食品の酸化防止や微生物の繁殖の抑制、殺菌などを目的に行われます。包装されたものは最小限の加圧加熱殺菌により、素材の風味と食感を損なわず、常温で長期保存を可能にした製法です。今回紹介するのは「ロングライフコーポレーション」の「ロングライフフーズ」です。紹介するものは16商品からピックアップしたものであり、「筑前煮」「おでん」「きんぴらごぼう」「やわらかナポリタン」「超しっとりコッペパン」「ウインナーソーセージ」「ぜんざい」の計7つです。▼パッケージはこのようになっており、飾り気があまりないので見た目で惹かれない人が多そうな気がします。非常食なので、常温で食べることも考えられます。湯煎して温めたものを先に食べ、更にそれを30°C付近まで冷ましたものを再度食べています。1.7g鶏肉が美味しく、醤油と甘さがしっかりと効いている筑前煮です。ゴボウなどの食物繊維が豊富な食材が多いです。いずれの具材もかなり味が染みていながら、レトルト食品にありがちな柔らかすぎる具材がほぼありませんでした。タケノコのアクも少なく、具材が美しい形を保っているなどの調理技術面でもかなりの工夫をしているようで、オススメ度の高い副菜ですね。3.2g味だけで見ると同じおでんを買うなら「東和食彩」の「おいしい非常食」のおでんをオススメします。塩気が強く、常温で食べても塩気は強めに感じました。さつま揚げに塩気が強く入っていますね。それ以外の具材は出汁が十分に染みており、気になる塩気も比較的少なめでした。こちらのメーカーでまとめて購入を考えている場合には選択肢の1つとして考えるのは悪くないですね。1.5gコンビニに入っているきんぴらごぼうよりも甘さと醤油が少しだけ薄味になっています。一味唐辛子が入っているのでピリッとしていますが、強さはそこまでありません。保存食のきんぴらごぼうは総じて柔らかめですが、これも同様でした。2.2g商品名から正直あまり期待していなかったのですが、これはかなり美味しい部類でした。味は喫茶店のナポリタンを彷彿させますが、ケチャップの味は強すぎるということはありません。「やわらかナポリタン」という商品名ですが、うどんや生パスタのようなモチモチした食感に近いですね。グリーンピースはやや歯ごたえが残っていますが、全体的に具材は柔らかく仕上げられています。ウインナーは合挽き肉ではなく、豚肉だけのものが入っているのがまた良いですね。保存食全体でみてもかなりクオリティの高い保存食の1つですね。0.7g保存食のパンというと乾パンやボローニャ缶を想像すると思いますが、乾パンは水気が欲しくなり、ボローニャ缶は菓子パンという弱点があります。このコッペパンはしっとりしておりながらも甘味が控えめなパンになっています。市販のコッペパンよりは砂糖が多く使われていますが、食事パンとして食べる分には全然問題ありません。バターが使われているような風味がありますが、乳製品は一切使われていないのには驚きました。▼割ってみたものがこちらです。したパンではなく、密度のあるパンなのが見た目だけでも伝わると思います。これだけ密度があるので、通常のコッペパンよりも重さがあり、カロリーが多いのが特徴ですね。非常時に400kcal以上取れる主食は貴重な上に味がいいので防災袋に入れたい1品ですね。2.1g鶏肉と豚肉の合挽き肉で作られたソーセージですが、業務用ソーセージよりも品質は高めですね。塩気がしっかりとしていますが、パサパサした肉ではなくほんのりとジューシィなのが非常時には嬉しいですね。立派な肉!という保存食はハンバーグを除くとほとんどなく、缶詰のウインナーよりも断然オススメです。こちらも管理人オススメの非常食の1つですね。0.4g粒あんのぜんざい(お汁粉)で、暖めなくともかなり美味しく食べられるのが高ポイントでした。上品な甘味ではなく、しっかりと砂糖が効いているので疲れた体には最適ですね。普通に美味しいぜんざいなので、それ以上コメントが出来ません(笑)。全体画像にはありませんが、魚の保存食をいくつか試した所、これがよく出来ていたので、紹介します。0.8g使われているサバはノルウェー産ですが、脂が勝ちすぎることがなく、程よく脂がのっています。甘みはやや控えめですが、塩気が少し強いおかげか、身が崩れていないのが良いですね。臭み抜きを行われており、生姜のほのかな香りが上品にします。味が強めなので、炊き込みご飯よりも味付けがない白米などと組み合わせたいですね。袋のデザインと長期保存食という観点から味は1番期待していない保存食でしたが、まさかの高評価を連発する結果になりました。副菜や他のメーカーにない食品を多めに試しましたが、他の商品も高品質そうですね。他の保存食よりも値段が高いですが、保存可能期間が多くの非常食の2倍なので、結果的には安く済みますね。今回紹介したのでオススメなのは「やわらかナポリタン」「超しっとりコッペパン」「ウィンナーソーセージ」ですね。上記のオススメは他社の非常食や保存食にはあまりないラインナップなのでメニューの幅を広げることが出来ます。・約80品目実食した上で、味以外にもコストや管理の手間などの要素を考察した非常食選びのガイドです。食事以外にも間食が大事です。この記事ではおやつになる賞味期限の長い商品をまとめました。・賞味期限は3年4ヶ月。・地元の新鮮な素材を使用。・1食150~300円(税別)。アウトドア用に作られた。・スタンドパウチなので、皿が要らない。・どこでも手軽に本格パスタを食べられる。20分、熱湯では3分で調理終了。・値段は均一540円。アウトドア用に作られた。・箸、戻し水、調味料が全て入っているので他に何も要らない。・賞味期限は5年6ヶ月。・常温でも食べられる非常食用のカレー。