和紙漉き準備を始めました。月曜日コウゾ葉の収穫です。和紙の原料であるコウゾの葉を和菓子やクッキーなどに使用し、地域の文化と食を融合し福島県の魅力発信を行っている「旅の書会」のメンバー2名が鮫川に訪れ、コウゾ葉の収穫を行いました。桑の仲間であるコウゾの葉は、鉄分、カルシウム、食物繊維を豊富に含み健康効果も期待できるとのことです。「旅の書会」では「福コウゾ」と命名したブランドを立ち上げ本格的な取り組みを始めています。和菓子やクッキーは商品化され、母の日や父の日などで販売されています。今回鮫川から収穫するコウゾ葉は「茶葉」にするとのことで出来上がりが楽しみです。石鹸作りも計画しているようです。コウゾ葉を収穫したコウゾ畑です。1枚1枚丁寧に収穫します。収穫したコウゾ葉です。収穫したコウゾ葉を丁寧に水洗いします。水洗いしたコウゾ葉をネットの袋に入れます。洗濯機で水分を脱水します。脱水して持ち帰り、乾燥してから粉末にして和菓子やクッキーの材料にします。関連する記事コウゾの皮剥きを行いました。コウゾ葉入りの和菓子です。陶芸教室が開催されました。金曜日トロロアオイの花です。先月からブログに使用しているアプリでエラーが発生し昨日までアップできませんでした。アプリエラーが回復したので今日からアップを始めます。和紙漉きには必ず必要なトロロアオイの花が咲きました。今年は天候の関係で開花が少し遅く8月下旬から満開になりました、画像は8月27日のものです。トロロアオイは大きくなるものと大きくならないものと2種類ありますが、画像は大きいサイズです。大きいトロロアオイは花が大きくてきれいです。蕾も残っているのでまだまだ咲きます。小さいトロロアオイは開花が早く種になっていました。関連する記事トロロアオイの花が咲きました。トロロアオイが咲きました。トロロアオイの花が咲きました。トロロアオイ(ネリ)を収穫しました。トロロアオイが咲き始めました。芸術の秋を堪能しました。