づくりのお弁当って、なんだか少し特別なもの。いうイメージが私にはあります。普段のランチがお弁当という方にとっては特別ではなくて普通なのかもしれません。お弁当って、つくりたてではなくて少し時間が経ってからいただくことがほとんどですよね。お弁当箱のふたを開けて「いただきます」そのときがおいしいレシピはできたてをいただくレシピとは少し違うそうです。試行錯誤を重ねて完成した、著者初のお弁当レシピ本です。この本をご一緒させて頂いた方々は、実は2回目。ご一緒して頂けるというのは、本当にうれしいお話です。普段、お仕事で撮影の現場に足を踏み入れることは、ほぼないに等しいのですが、このお仕事では、青山さんがお料理をつくり、カメラマンさんが撮影し、デザイナーさんライターさん編集さんがチェックし、指示を出す。次はなに、お皿はどれ、そんな現場から参加させていただきました。新しいことができたんじゃないかな、と思っています。