かわ焼きが味わえるお店ツイートシェアはてブLINEPocket北海道札幌市に本格博多かわ焼きが味わえるお店、かわ屋がオープンした。北海道東北地方はこれこれまで宮城県のみの出店であったが、すすきのにオープンしこれで2店舗目。店主が考案した『かわ屋』のかわ焼きは、毎日一本ずつ丁寧に仕込んでいく為、一日に作れる量が限られています。かわ焼きに使用する鳥皮は、首の周りの皮を使い、臭みの元になる余分な脂や血合いなどを一枚一枚丁寧に取り除く下処理を行っています。外はカリッと中はモチっとした食感が味わえる『かわ焼き』へと姿を変えます。引用元https://hakatakawaya.com/熟成された味は病みつきになります。お酒を飲みながら食べると不思議と何本食べても秋が来ません。ハイボール・ビール・日本酒・ワインどのお酒にも合うでしょう。他にもメニューがありますが、皮焼きをメインにいただきましょう。かわ屋この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*お得なランチタイムサービスRECOMMENDこちらの記事も人気です。手製の拳銃数丁押収にほんブログ村トレンドニュースランキングブログサークルブログにフォーカスしたコミュニティーサービス(SNS)。!!テキストのコピーはできません。