50代サーロインもリブロースもどちらも美味しくて、甲乙つけられませんがどちらかというと、リブロースかな。油分まで美味しくペロッと食べられました。比べてみるべし!100%m.o2023/08/312度楽しめると思い購入。脂身が多いわりにあっさりとして歯応えもあり噛めば噛むほど旨みが味わえるサーロイン。歯応えがありながらも脂身も少なくやわらかなリブロース。臭みもなくスジも気になる程ではなく厚めにカットしてがっつりいきたいブロック肉。丸ごとローストしてみたいのでリピする予定。美味しい!柔らか!パサつきなし!100%朝からステーキ2021/04/13今日届いたので早速ステーキにしました。リブロースは少し厚めに、サーロインは1枚150gくらいにカット。切っているときから生肉の臭みがなく、焼いてカットしてみるとどちらもクセがなく柔らかくてジューシー!感動しました。脂身は少ないのにしっとりしたサーロイン、お肉自体に瑞々しさがあるリブロース、どちらも身体にもとっても良さそうな最高のお肉です。2セット注文しましたが、セールの間にもうひとつ買ってしまおうかと思うくらい。スジ切りもそんなに必要がなく、このお値段なら通年ストックしてしまいそうです。