と多くの方が思うかもしれません。たしかにイタリアはオリーブオイルの大産地には違いありませんが、世界最大の生産国はイタリアではなくスペインです。イタリアの3倍の生産量を誇るスペインは、最近日本でも輸入相手国としてトップに躍り出るなど、世界のオリーブオイルシェアの4割近くを占めています。一方でイタリアは、大生産国でありながら国内需要を賄いきれず、実は輸入大国でもあります。それでも、アメリカや日本などの大消費国に、憧れの「イタリアブランド」としてオリーブオイルを輸出しているのですが、国内需要も満たせない状況であるのに、それらは本当にイタリアで作られたものなのでしょうか?日本の法律では、「ボトル詰めされた場所が属する国」が「原産国」ということになっていて、その意味では、ボトル詰めがイタリアでされていれば、中身がどこで作られていても、そのオリーブオイルは「イタリア原産」という表記をしてよいことになります。これは、他の多くの国でも同様です。この制度を「悪用して......」と言えば聞こえは悪いですが、この制度のスキを巧みに突いて、他国から輸入されたオリーブオイルをイタリア国内でボトル詰めして、「イタリア産」と明記して販売することも後を絶ちません。実際にイタリアのオリーブオイル貿易統計を見ると、1990年から2006年の平均で生産量が約60万トン、そして国内消費量が72万トン、輸出量が36万トンとなっていますから、差し引きすると約50万トンも足りない計算になります。生産量だけで国内消費量を賄えないにもかかわらず、さらに36万トンも輸出している、ということ自体、極めて不自然ですが、これがイタリアのオリーブオイル貿易の実態です。「品質」の目安にはならない、と申し上げましたが、さすがに「原産地」認証ですから、イタリアで原産地認証を取っていれば中身のオリーブオイルはイタリア産で間違いない、と思われるかもしれません。確かに赤色のDOP認証であればそうですが、この原産地認証マーク、似たようなものが2種類あってとても紛らわしく、またそれぞれが何を保証しているのかが分かりづらい、という問題があります。左側の赤色がDOP、右側の青色はIGP。2009年までは、両方とも青色でさらにわかりづらかった。赤色の「DOP(原産地保護呼称)」認証と申し上げましたが、この他に、これとまったく同じ図柄で色だけが異なる「IGP(地理的保護表示)」認証と呼ばれるマークも実際使われています。げのいずれかがその地域で行われていればよいというもので、例えば濾過やボトル詰めなどの工程がその地域で行われていれば、原料はどこのものでも良い、と言うことになります。イタリアでこの青い色の認証マークをオリーブオイルに唯一使っているのがトスカーナ。いう印象ですが、その一方でまじめに品質の良いエキストラバージンを作る生産者もたくさんいるのです。した良心の生産者のためにも、マークや表示にとらわれることなく、正しくオリーブオイルを選んでいただきたいと願っています。HEALTH2024.11.1お気に入りウェアを長年愛用するために。パタゴニアが教える、意外と知らない“防水性シェル”の正しい洗い方って?LIFESTYLE2024.10.30「1年で10キロ減。HEALTH2024.10.25ジャンプ作品なのに表紙が“花一輪”。蠍座の新月の日に行うといいことFORTUNE2024.11.1小池栄子がラストシーンで残した“ナゾ”とは...今からでも「地面師たち」を観るべき“3つの理由”CULTURE2024.9.30雅子さまはアクティブで革新的、愛子さまは...【女性皇族4人のファッションマトリックス分析】CULTURE2024.10.4最初は泣いてばかり。今は、自分を誰かと比べることもなくなった。光浦靖子がカナダで学んだことCULTURE2024.10.12「1年で10キロ減。HEALTH2024.10.25ジャンプ作品なのに表紙が“花一輪”。クルーズ、鉄道、ホテルの旅。Traveller2024.10.22絶景ローカル線で北海道のんびり旅。USCREAメールマガジンでは、編集部選りすぐりの読者プレゼントやアンケートの募集、最新号の特集など、お得な情報をお届けします。サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号6091713号)です。