宗片孝子さんインタビューレポートボリューム満点のオムライス、ランチに野菜を足したい時にちょうどいい御煮しめ、具沢山のおにぎり。この作り手の方は食べる人を喜ばせたいのだろうなと、宗片菜園のお惣菜を手に取る度に感じるものがありました。――CULASTAで仕事をする日には八雄館でよく宗片さんのお惣菜を買っていて、どんな方が作っているのだろうといつも気になっていました。いう声を聞くとうれしいです。毎日10品を作るのは本当に大変なんだけど、お客さんに喜んでもらいたくて続けています。――いつ頃から宗片菜園を始められたのでしょうか宗片菜園というのは、元々かいわれ農家だったんです。仙台市内の生協や長崎屋などを中心に出荷をしており、私も農協で勤めていたのを辞めて家業を手伝うようになりました。ところが、かいわれの出荷が好調だった最中、O-157という食中毒の風評被害で出荷数が半分ほどに減ってしまうという出来事があったんですね。その後10年は継続したものの、一緒にやっていた母が亡くなったこともあり、かいわれの事業を辞めることにしました。それでも、宗片菜園を再起したいという思いがありました。資格を取るなどして準備を進めていきました。平成30年からまた「宗片菜園」として販売を始めました。スタートした頃は、夜にスーパーの品出しの仕事も掛け持ちしていましたが、徐々にお惣菜の販売が軌道に乗っていきました。現在は朝4時に起床して新聞配達、5時20分から約3時間ほどかけてお煮つけ、天ぷら、おにぎり、卵焼きなど10品のお惣菜を作って八雄館に納品し、日中は畑仕事をするような生活スタイルになっています。――本当にタフに動いておられるなと驚きます。お惣菜の納品も週7日、お盆休みなど長期休暇も取られないとのことですがお惣菜は絶対休みたくないんです。それは、かいわれをやっていた時からですね。ライバルが多い中で、せっかく交渉して取った契約も休んだら簡単に切られてしまうという危機感を持ってやっていたので、どんな状況でも昔から休んだことがないです。大きな冷凍庫に野菜がたくさん保存されていました――お惣菜に使う野菜なども、すべてご自分で作られているのですよねそうですね。できるだけお惣菜の量は多く、でも安くして喜んでもらいたいんです。野菜は自分で作ったり山から採ってくるし、自分一人でやれることは自分でやってコストを抑える努力をしています。夏の間は収穫した野菜を冬のために冷凍したり、シソも毎日取って千枚漬けにしなくちゃいけなかったから、夜の21時頃まで作業している日もありましたよ。野菜は、どうやったらうまく作れるのか記録をつけながらやっています。美味しいお惣菜を作るには野菜作りから。いった工夫が必要だと思います。――地域との関りも含め、今後どのような展望を描いておられますか今は、地域で防火クラブの支部長や会計など色々な役を担っています。筆甫地区では私より高齢の方も多いので、自分の身の回りがある程度安定した分、今度は地域の皆さんに楽をさせたいですね。山下久美前職は仙台市でリラクゼーションのセラピストをしていました。技術の向上を図りつつも、それ以外にも健康に関わる要因がもっとあると感じてきました。本多智訓さん、阿部秀一さん、今野真幸さん、阿部秀秋さん丸森町でも若者が進学や就職を機に町を離れる現状が続く中、地方の建設事業も縮小を余儀なくされる状況でした。中村真悟さん丸森町の自然を思う存分満喫したいという方にお勧めしたいのが、古民家宿まるもり。中村さんは山間の集落にある空き家を自分で改修し、首都圏からも人が訪れる古民家宿へと作り上げてきました。丸森町全体で全力で応援する起業サポートセンターです。丸森町の「移住&起業」プロジェクト。仙台-長町IC-山本IC-(国道349号)-丸森(約50分)福島-福島飯坂IC-国見IC-(国道349号)-丸森(約1時間)山形-山形蔵王IC-村田IC-(蔵王さくらロード)-丸森(約1時間15分)※丸森CULASTAは丸森町がマメムギモリノナカに委託し、運営しています。トップページ丸森クラスタに込めた想い丸森クラスタの、はじまり。みんなが応援してくれる、丸森町。