17日2023年5月17日やさしい甘さの甘酒フレンチトーストに『青森のふじりんご』2023年5月17日アトリエコンフィチュールのジャムを使った朝ごはん。いえ、朝ごパンのお時間です。今日は、大人になって苦手を克服したフレンチトーストが再登場。厚切りバゲットをご用意くださいませ。今回は牛乳の代わりに甘酒と卵を混ぜて卵液を作ります。卵を溶きほぐしてから甘酒を加えましょう...でないと黄身がダマになってしまいます(経験者は語る)。油を引いたフライパンで焼き色がつくまでじっくり焼いて、りんごジャムをたっぷりのせたらできあがりです。甘酒のやさしい甘さと瑞々しいりんごジャムが好相性。甘みの強い甘酒だったので、個人的にはグラニースミスのようなさっぱりした甘さのジャムの方が好みかも、とは思いましたがとってもおいしかったです。今日のひとさじは『青森のふじりんご』。コクのある甘さが魅力です。厚みを残して切ったりんごの食感をおたのしみください。