砂糖と梅だけで作る基本の梅ジャムです。爽やかな酸味が美味しいジャムです。季節限定の美味しさをぜひ、味わってくださいね。余った種も瓶に詰めてヨーグルトなどに入れて一緒に召し上がっていただけます。材料(200ccの便4〜6個)梅1kg砂糖500g水カップ1/2!安全な料理のために作り方ポイント梅は青梅、熟した梅どちらでもできます。酸味が好きな方は、青梅を使うとより酸味が出ます。砂糖はすっきりさせてい時は、グラニュー糖を使います。上白糖、きび砂糖でも美味しくできます。詳しい作り方は藤野幸子のシンプルクッキングyoutubeでもご紹介してます。梅は洗って、布巾でしっかりと水気を吹き、上の軸を楊枝でとる。1梅は半分にナイフでカットして鍋に入れる。2砂糖と水を加1時間常温におく。3強火でとろみがつくまで煮て、種を取り除く。4煮沸した瓶に入れる。Artistに質問を送る作ってみた!?このレシピの作ってみた!を投稿するこんな「ジャムの作り方」のレシピもおすすめ!2024/10/21秋を閉じ込めた【金木犀ジャム】ぼく60分282024/08/29【イチジクのジャム】イチジクが美味しい季節になりました。作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。イタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。