先日、スーパーで北海道産の数の子ラスト1パックを見かけて、思わず買ってしまった同居人。作りたいものがあるんだもん...って言って、まずは塩抜き→その後、いつものようにお醤油・お酒・みりん・鷹の爪で味付け。その後からが、初めての工程。数の子を小さくちぎって、1センチ角に切ったクリームチーズと混ぜる。これ好きだな〜!チーズならワインに合うのかも?と上機嫌でワインを一口...ん?ん?ん?ちょっと微妙な感じ...ワインがフルーティーだったからか、赤ワインだったからか、チーズより数の子の生臭さがなぜか際立ってしまって、慌てて日本酒に変更したんだって。日本酒は懐が深いなぁ!ちなみに、後で調べたら、数の子とワインは絶対合わせちゃいけない有名な組み合わせだったみたい。9引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。