pace?日々平穏に暮らしていれば、自から幸せになれると言いますが..?いろいろ雑音が..2006-11-03澱引き醸しれない?巨峰のシュトルンジュワワワワァァ~。́v`)oさて、先発隊。ある程度、醗酵が進んだら果皮と種を濾します。木綿のサラシで濾して小さな容器に移しました。これは糖分が全てアルコール化していて、かなりドライ!もっと糖分を残せたら通常の白ワインみたいなんだけど..途中で清酒みたいに火入れして醗酵を止めた方がいいのかな?さて、コンコードあれだけぶつぶつ醗酵していたのに、果皮が殆んど沈んで来ているサラシで濾すのはまだ早いので、先週買ったパンチングメタルのザルで果皮と種だけ濾す。30リットルくらいのカスが残った。酒造会社ならこのカスから、安ブランデーなんかを造るらしい。マンションかアパートならこんなゴミもゴミ袋に入れて捨てなくてはならないのだろうな..。僕は、庭?の野菜くず捨て場(堆肥場)に堆積させるだけ。一日放っておいたらこんなに皮が盛り上がって来た。昨夜は出掛けていたので攪拌出来なかった。20:40日々楽しくを心がけています..あくまでも日記なので、想うことを文字にして再確認して残している感じです..。吉野家『オーストリッチ丼』を食べてダチョウ肉について考える..船頭さんの御遺体、見つかって良かったね..防ダニ薬フロントライン滴下~何回目だろ?2023’羽毛布団登場っ!傍観してて今更感の続く自称公共放送とは?暑さ寒さも彼岸まで..とはホントだね(ΦωΦ)2023暑さ喉元を過ぎた..と思ったのは勘違いもっと見る月別アーカイブはてなブログをはじめよう!gyuuhomuraさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。