ブログの運営費用の為に広告を利用しています。総評セールスポイント・生クリームがたっぷりのイタリアンドルチェ。・濃厚な味わいに対して上品な甘さ。・たっぷりのバニラビーンズが芳醇な香りを。みれい菓とは?2010年、北海道札幌市に設立された「みれい菓」は洋菓子の製造と食品の冷凍冷蔵業を行っている食品メーカーです。直営店である「みれい菓STORE!」は札幌市に1店舗ですが、取り扱い店舗は多く、新千歳空港やJR札幌駅構内、パーキングエリアなどで「みれい菓」の製品を販売しています。看板メニューは今回紹介する「札幌カタラーナ」ですが、バスクチーズケーキやクレームブリュレ、ナッツブリトーなどのオーソドックスな菓子を作っています。札幌カタラーナについてそもそもカタラーナ(現地ではクレマ・カタラーナ)とはイタリアで人気の伝統的な冷菓であり、アイスクリームとプリンを組み合わせ様なドルチェです。ラーナは生クリームをたっぷり使ったプリンを凍らし、表面に砂糖をまぶしてからバーナーで炙り、出来たてのカラメルと共に半解凍状態で食べます。基本的にカタラーナはアイスクリームと同様にシンプルな材料で構成されているので、素材の質が重要になりますが、何と言っても決め手になるのは香りとなります。「札幌カタラーナ」では高級なマダガスカル産バニラビーンズを『入れすぎ!』と言われるほどにたっぷり使用しています。現在(2022/11/20時点)は「プレーン」以外にも「トロピカルマンゴー」「スペシャルいちご」「Wチーズ」「ショコラ」「珈琲」「リンゴと桃」「葡萄とベリー」「いちごみるく」「キャラメルマキアート」「パンプキン」の11種類が販売されています。100万個以上の販売実績がある。・食感と濃厚さを楽しめるイタリアンドルチェのカタラーナ。・アイスクリームのような口溶けの新感覚冷凍スイーツ。続きを見る他社製品になりますが、当サイトでは「花畑牧場」の「カタラーナ」も紹介しています。こちらは「みれい菓」よりも甘味が強くなっており、カラメルが多めになっています。今回紹介するのは「みれい菓」の「札幌カタラーナ」です。