鮫川村の春の味覚と言えば山菜です。タラの芽の盛りは少し過ぎましたが、ゼンマイ、ワラビなどは最盛期です。採ってきた来た山菜を肴にしての一杯は、最高の贅沢でお酒が進みそうです。山菜を並べてみました。上左からコシアブラ、ワラビ、下左からウルイ、ゼンマイ、タラの芽、少し早い蕗です。あく抜きして食べます。天ぷらが非常に美味です。食べられるまで時間を要します。天ぷらやじゅうねん和えにすると美味しいです。茹でて酢味噌で食べると絶品です。タケノコは頂き物です。左側のタケノコは大物です。シーズン最後の山菜採りです。