オープンの1時間前に着き、6番目でした。グループが多かったのか、6番目の私達から2階席へ。オープンした直前はかなりまっているせいか、店員のおばちゃん達がテンパっていて、オーダーミスやらで大変そうでした。待たせないためか、1巡目の私達の餃子はちょっと冷めていて......焼き立ては必ず口の中を火傷するので、食べやすくはあるんですが、ハフハフして食べたかった主人はがっかりしていました。熱々の焼き立てを食べたい人は、オープンと同時に入るのはやめたほうがいいかも。(逆に子供とか、熱いのが食べれない人はオープンと同時でもいいかもしれません。)かなり待っている人がいるので、ゆったりくつろぎながら食べるのはできない雰囲気なので、回転はいいと思います。お味はここ独特のホワイト餃子!美味しかったです。うちのコも他のうちのコも、『ここの餃子とラーメンはなぜか合う〜!』と言ってました。なんてない、普通のとんこつラーメンなんですが、なぜか美味しい!味噌ラーメンを初めて食べましたが、味噌の味はそれほど強くなく、豚骨の味噌風味って感じで食べやすかったです。味が薄くて中身はわりと柔らかめって感じの食感です、ラーメンもいただきましたが、味は薄めで、普通でした。餃子の見た目はインパクトありますが、味にインパクトはあまりなかったですが、一人前は8個でしたがぺろり食べました。約8年ぶり?にGWの平日に開店前から並びました。半世紀前から通った名店。あった店舗が新築移転して「もしもしラーメン」が前場所にオープン。部活が終わって、ほとんど毎日かよってました。当時はラーメンも餃子も¥200くらいだったと記憶しています。本場中国のパイさんから、その手ほどきを受けた方が日本でのホワイト餃子の創業者。その教えを請うた方が「ホワイト餃子」を名乗ることができる...ということで、こちらはその中でも老舗?に近い歴史を有する店舗。3代目がメインでお店を運営されてるのかな?自分が知る限り現店舗が建て替え三店舗目。あれほど通ったのが、ネットの普及とSNSの弊害か?なかなか立ち寄ることも稀になりました。さんが大挙して日々訪れ、街の常連客には敷居が高くなったみたい。どこの人気店も同様ですが、開店前に受付票に記名して待合所でコール待ち。店舗は広く、一階だけでも40名程が一度に着座可能ながら、餃子を焼くのに10分はかかるので、回転率は30分目安に。もしもしラーメンと餃子0.5人前を注文。気のせいではなく、半世紀の経験から。しても人気店になるとお店が荒れるのは致し方ないこと、雰囲気もお味も今は昔のことなら?寂しい限り。スーパーのチルド品や冷凍餃子、あるいはそこいらの中華屋さんやラーメン店の餃子に慣れ親しんだ方には?かもしれませんが、ホワイト餃子がなんたるかを理解している方なら、九州では現在この一店舗のみということで、多少のことは大目にみていただきたく思います。