鶏むね肉のサラダたっぷりの葉野菜とともに、バランスのよい一品に。高たんぱくで低脂肪な鶏むね肉、保温性のクリステル鍋なら、簡単にしっとりやわらかくゆであげます。作り方クリステル深鍋に水1リットルと塩10gを入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉を入れて蓋をし、火を止めてそのまま30分置く。いただく直前までゆで汁につけたまま置き(常温に冷めた後、ゆで汁ごと冷蔵庫で冷やしてもよい)、ひもを外して5mm厚さに切る。新玉ねぎマヨネーズは、牛乳とゆで汁でソース状にのばす。葉っぱ類はよく洗って食べやすい大きさにちぎり、サラダスピナーで水気を切る。器に3と1を盛り、2のソースをかけ、仕上げにラウデミオをふる。鶏むね肉は圧力鍋でも短時間でやわらかくゆでられます。1と同様に圧力鍋に鶏肉を入れ、加圧2で3分加圧します。火を止めて、鍋蓋に水をかけて急冷します。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。reservedメニューHOMECONTACT。