色とりどりのよこすか野菜をはじめ、相模湾や東京湾などで獲れた地魚、相模豚ややまゆり牛、恵寿卵など神奈川県産のお肉や卵など地産地消をベースとした厳選素材を使用しています。きで風味を生かす食材の旬や特性に合わせ最適な方法で調理します。美味しさがつまった逸品の数々をぜひご堪能くださいませ。コース料理のメインとなるお肉は店内の炭火で丹精込めて焼き上げています。表面はパリッと焼き目がついて香ばしく、中はふっくらと仕上がり、うまみがキープ。落ちた焼き汁が炭に当たって煙が立ちのぼり、煙でいぶすような風味も加わります。COURSEコースCOURSEランチコースパスタをメインとしたライトなコースから、地元食材を使用し炭火焼きをメインとしたフルコースまでご用意しています。その日の気分やシーンに合わせて違った味わいがお楽しみ頂けます。銘柄肉と当店自慢の炭火焼きなどをご用意。それらを満載したこだわりのフルコースをはじめ、記念日のお祝いなどにぴったりのご予約限定コースもご用意しています。下記ボタンをクリックの上ご確認ください。オプション※クリックするとPDFが開きます。