カニのおすすめ商品、越前蟹の食べ方も分かる専門サイト。越前がにQ&Aいますが、目にすることはないでしょう。売られている雌ガニはすべて卵を抱いています。卵を抱いていない雌ガニはいないようにみえます。親になった雌ガニはすぐに産卵して卵を抱きます。その卵は1年半後にふ化しますが、1週間以内に再び産卵し、卵を抱きます。卵を抱いていない期間は1週間程度です。ふ化の時期は雌ガニの漁期を過ぎた2月ですから、一般には卵を抱いていない雌ガニをみることはありません。広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。した部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。「三国産」越前がにを使用したコース料理が日帰りで楽しめる。選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。