Lifeキャンパスライフ4April入学式オリエンテーション包丁研ぎ(1年次)ウェルカムランチ入学式(ウェルカムランチ)4月の始めに、2年生が新入生をおもてなし。メニューの考案から調理・サービスまで学生が担当するレストラン実習です。それぞれの役割を通して、学んだことを実践形式で復習する良い機会となります。名古屋の有名店「アンティキ」よりオーナーの林シェフを招き、本格的なイタリアンを学びます。レストランや老舗料亭を訪れ、実際に食事を味わいます。シェフや料理長から直接話を聞くことで、日ごろの授業では気づけなかった新たな発見の機会になります。ワイン講習会ワインの基礎知識から、ワインの選び方・注ぎ方などを現役のソムリエから教わります。