「秋の第1回エコライフチャレンジセミナーのお知らせ」のページです。~ドキュメント映画「未来の食卓」が問いかけるもの~食卓が健康や安全にかかわるだけでなく、地球環境とも密接につながっていることを考えたことがありますか?「未来の食卓」は南フランス・バルジャック村の一年間を美しい自然を背景に描いています。学校給食と高齢者の宅配給食を、有機栽培で地元産の食材に変える試みから、子どもたちを中心に村が変わっていくドキュメントです。子どもたちに美しい未来を残すために、私たちに出来ること、やっていきたいことを一緒に考えてみませんか。カルチャーステーション名誉館長。国際会議で基調講演を行う等、循環共生街づくりの世界的オピニオンリーダー。著書に『持続可能な社会システム』(編著、岩波書店,1998)など。Cafe)とは、従来の講演会・シンポジウムとは異なり、科学の専門家と一般の人たちが、喫茶店などで寛いだ雰囲気の中、科学について気軽に語り合う場をつくろうという試みです。そんなスタイルで、講師と身近に語り合いながら進めていくセミナーです。