STORYガージェリーを題材にした小編BLOGガージェリーブログ飲食店のみなさまへ商品のお取扱についてお気軽にお問合せください。カテゴリー名:ブランド・ストーリーGARGERY専用オリジナルグラスの「リュトン」について、このグラスがブランドとしての大事な要素であること、デザインに込めた意味や想いについて、これまでの投稿で何度か書いてきましたが、今回は少し違った切り口のストーリーです。単独では立てることのできない角杯型のグラス。それを受け止める台座。それら両方がガラス製。これをGARGERYオリジナルの専用グラスとしてお店で使っていただく。それにより、お店でしか飲めない美味しいビールを、お店でしか出逢えない個性豊かなグラスで飲むという、非日常の素敵な時間をお客様に楽しんでいただき、GARGERYブランドを覚えていただく。事業を計画していた頃、そう頭に描いたものの、こんな形のグラスが、飲食店でビールを提供する容器として実用性があるのか?そもそも作れるのか?ガラス同士でぶつかって割れるんじゃないか?お客様がこぼしまくってしまうんじゃないか?などという不安と疑問は当然ありました。その後いくつものハードルを越えて、今では多くの飲食店でリュトンを使いGARGERYを提供していただいているわけですが、これを実現できたのは、結局のところ、人の〝手〟って素晴らしい、ということではないかと思います。ガラス職人の〝手〟によって、どろどろに融けたガラスの塊が、繊細な人の感覚を頼りに、目指すグラスの形に変わっていきます。人の〝手〟ですから当然失敗もある。それは織り込んで作っています。リュトンを受け止める台座を作る〝手〟。四角い金型の中に流し込むガラスの量は人の感覚が頼り。ここぞというところで融けたガラスをハサミで切ります。この時のガラスの量の誤差が台座の穴の深さの誤差になるのです。ガラスの量が多すぎると穴が浅くなり、ガラスの量が少なすぎると穴が深くなります。許容できる誤差はわずか数ml。手作りのグラスと手作りの台座それぞれが、飲食店の現場で使用に堪えるものか、最後に厳密に検査をする〝手〟があります。グラスがぐらつきすぎたり、穴がきつすぎないかなど、きっちり見極めます。ここでも、いくつものリュトンが陽の目をみることなく、ガラス原料に逆戻りすることになるのです。厳しい関門を通り抜けたリュトンが、GARGERYをお取扱いの飲食店に運ばれます。醸造所から直送されてきたGARGERYを、そのリュトンに注ぐ〝手〟があります。繊細なリュトンを丁寧に洗い、丁寧にビールを注ぎ、丁寧にお客様の前に運びます。リュトンに注がれて初めて完成した「GARGERY」を飲む〝手〟があります。リュトンを台座の上からゆっくり取り上げ、口元に運びます。ひとくち飲んだ後、多少酔ってはいても、丁寧に、台座の穴にリュトンを収めます。私たちは、12年間GARGERYをやってきましたが、この穴にリュトンを収め損ねて、ビールをこぼしたり、グラスを割ったりしたという話は聞いたことがありません。すると、どこかでそういうことはあったかもしれませんが、それほど稀だということです。なにか奇跡的なことのように思います。こぼさない、ってことではなく、デザイナーの〝手〟により描き出され、ガラス職人の〝手〟によって作られ、お店の人の〝手〟によりビールが注がれ「GARGERY」として完成。飲み手が大切にそれを〝手〟にとる。ここに書いた以外にも、工場からビアスタイル21社の事務所やお店へグラスを運ぶ〝手〟もあります。大事に運んでいただいたからこそ、割れずにお店に存在するわけです。数々の〝手〟が、そのGARGERYを存在させています。人をつないで、人につながれて、その1杯があります。GARGERYが一番大切にしたい気持ちです。GARGERY(ガージェリー)商品の取扱い、ご質問など、お気軽にお問合せ下さい。