OKASHI-MENUHOMEWORKBLOGCOMPANYCONTACT公式オンラインストアInstagramyumenookashi丁寧に心を込めた菓子作りを。.主にバターサンドや焼菓子デコレーションケーキを作っています。11月世田谷区代沢に工房オープンです。猛暑でヘトヘトになっております。☆タルト生地が甘めなので調味料は少し多めに使用するのがおすすめです!【手順】1、作ったタルト生地を焼きます。タルト型・セルクルなどで作る場合はYoutubeをご覧ください。今回はCottaさんで購入したとっても便利なタルト型を使って✨https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=087382こちらから詳細はご覧ください😊2、生地を焼いている間にアパレイユを作ります。ボウルに卵を割り入れ、そこへ生クリームを加えて泡立て器で混ぜ合わせます。(写真は倍量で作っています🙇‍♂️)3、そこへ調味料を全て加えて混ぜます。簡単✨コレでアパレイユは完成です!4、焼いている生地の様子を見ながら焼きあがったらオーブンから出して冷ましましょう。こんなに綺麗に焼き上がります〜😊5、次に具材を準備していきます。・ブラウンマッシュルーム・プチトマト・ブロックベーコン・とろけるチーズタルト生地のキッシュを作る場合はあんまり具材は洗わないのがポイントです。水が出てきてしまうので、濡れ布巾などで拭きます。マッシュルームは5mmスライスにします。プチトマトは8分の1カットにしました。トマトの水分も気になる方はドライトマトを使用していただくと良いです◎ベーコンは食べやすい大きさにカットするかすでにカットされてるものを買って下さい😊6、具材を炒めていきます。フライパンにオリーブオイルを敷き温めます。温まったらまずベーコンをこんがり炒めます。次にマッシュルームを炒めます。マッシュルームなどのきのこ類は炒める時、あまり触りすぎないようにして下さい。水分が出てきてしまいます。フライパンを回すように火を通しましょう。このくらいでバットに移します。最後にプチトマトを軽くサッと炒めます。7、具材をタルト生地に並べていきます。この時、オーブンを170度に予熱しておきます。見栄えが良くなるように並べていきます。ここでとろけるチーズを加えます。8、アパレイユを流しましょう。作ったアパレイユを軽く混ぜてとごりが無いようにして流し入れます。9、天板や型に並べて焼いていきます。170度のオーブンで約20分焼いていきます。ご家庭のオーブンによって異なりますので様子を見ながら焼いて下さい。揺らしてみて、全体がふるふると揺れている感じが良い焼き上がりのタイミングです。☆表面が膨らんで割れてしまうのは焼きすぎです。10、焼きあがったらケーキクーラーなどに置いて冷まします。温かい焼きたても美味しいです😊サラダなど、焼いている間に準備しておいて焼きあがった頃にお食事にしても良いですね!いかがでしたでしょうか?😊とっても簡単なので、ぜひお家で作ってみて下さい。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。新しい投稿をメールで受け取るホームレシピ【レシピ付き】余ったタルト生地を使った旨味キッシュ公式オンラインストアInstagramyumenookashi丁寧に心を込めた菓子作りを。.主にバターサンドや焼菓子デコレーションケーキを作っています。11月世田谷区代沢に工房オープンです。世田谷区代沢の新工房が完成しました。