はんぺんバーグ2018/01/08介護食レシピLINEで送るTweetはんぺんを使用し、より簡単にハンバーグづくり。甘辛だれしょうゆ・・・20mlみりん・・・20ml水・・・20ml砂糖・・・2g片栗粉・・・1g作り方1.みじん切りにした玉ねぎ、ちぎったはんぺん、豚ひき肉、塩・こしょうをボールに入れ、よくこねる。2.写真のようにまとまったら、俵型に成形する。3.フライパンを温めて、サラダ油を入れ、片面を焼き色をつける。4.ハンバーグを裏返し、蓋をして蒸し焼きにし、中まで火をとおす。5.たれの材料を小鍋にいれ、よくかき混ぜながら火にかける。とろみがついたら火を止めて、たれの出来上がり。6.お皿に大葉をしき、ハンバーグをのせ、たれをかける。ポイントはんぺんを使用することで食材が最小限で作れます。