離島の旅、登山、スキーなどの家族旅行。ヒルメシの味噌ラーメンやカレーなど。トォチャンと家族の日常を綴ったブログです。跳馬らーめん、、問屋街のチャッチャ系(中央区小伝馬町)2015年08月28日ラーメン馬喰町界隈では貴重な、ラーメン専門店であるコチラ。住所は小伝馬町ですが、最寄り駅は馬喰町になります。ヒルメシ時には客が外に溢れる、なかなかな人気店なんですよ。聞けば、背脂チャッチャなラーメンだそうで、、、モノのタメシに訪問した次第です。メニューに味噌ラーメンは無いんですけどね。店内待ちの2番目、、このくらいならば上々ですね。メニューを見ると、、、、(↓の写真)最初ですから「らーめん」670円が無難でしょうか。チャ系と言えば、「ごっつ」「なりたけ」チックなオソロシい展開も予想されますし。「もやしらーめん」690円ってのもあるんですね。20円の差額ならば、ソレでイキましょうか。ランチタイムは大盛りかライス無料?コレは大盛りにしましょうか。登場した、「もやしらーめん」。(一番↑の写真)なかなか見事です。モンダイの背脂は、ビチビチってな程ではなく、、、この手のラーメンには機能的に必須な青ネギは、ナイスな彩りとしても活躍しています。スープを一口、、、、、あああああああああ、ウマい。最初の印象は、背脂の甘みなんです。イヤミな感じのソレではありませんよ、アブラそのものの甘さですから。ソレを追いかけてくる旨み、コレが尋常ではありません。ショッパさとかクドさは皆無、、、それでいて、なんでこんなにパワフルなんでしょう。意味不明にセツナささえ感じちゃうウマさなんですって。茹でただけの味なしモヤシも、完全に制圧されちゃう程なんですよ。スープだけではありません。縮れた麺も、ソレに負けず劣らずタクマシき食感なんですよ。チャーシュー薄っぺら」なる図式は崩壊させられました。厚い厚ぅいバラロール、、、ああ、シ・ヤ・ワ・セ。麺が大盛りである事もあり、、、、キッチリとハラも満たされて、キモチよくドンブリはカラッポになりました。「ホープ軒(千駄ヶ谷)」→「弁慶」→「なりたけ」→「ごっつ」このような流れの背脂チャッチャ系とは明らかに異なる、、、ヤンチャさの無い、ジェントルマンな背脂ラーメンでした。ムリに分類訳すれば、むしろ家系に近いでしょうか。独特のマッタリ感は、ソレに通じるものがありましたし。モンダイは、、、ヒルドキの混雑でしょうかね。時間をズラしてでも食べたい一杯ではあるものの、、、なかなかソレは。邪悪なスープ、再び?(千代田区..続・カミさんと原宿デート【3】デザートは、、、やっぱりマナムスメのナマ演奏。..続・カミさんと原宿デート【2】昼メシは代々木公園。「Parks」で肉巻きおにぎ..続・カミさんと原宿デート【1】JAPANパラバドミントン国際大会2024(国立代..2024年ウインターシーズン、、、、、おでんと鍋、始めました。この記事へのコメント酒乱こんにちは。モヤシもたっぷりでなかなか美味しそうですね!たくましいチャーシューも素敵ですよ。11:00すぱかげぽつぽつ跡地!いやぁ忘れてました。ジェントル背脂、吉と出るか凶と出るか。15:10おぎひま酒乱さん、コメントありがとうございます。これで、味噌があれば。12:09おぎひまYさん、コメントありがとうございます。ショッパさも無いので、安心して食べられますです。12:10おぎひま影さん、コメントありがとうございます。ワタクシ的には大吉でした。12時台を外せば、スンナリ入れそうですよ。亜麻美さんでしたか~。もやしにさりげなくタレがかかってる細やかさもいいじゃないですか。背脂で心までまろやかになりそうですね。19:54おぎひまさよなら麺類さん、コメントありがとうございます。亜麻美さんは来なかったのでダイジョーブでしたよ。