́∀`)今、LASCでお出ししている限定コーヒーのお話をしたいと思います。果肉がついたまま乾燥させて、脱穀する精製方法です。乾燥中に、発酵が起こり、この時に果肉の香味が種子である豆に移ります。果肉を除去し、水洗いをしてから発酵槽で発行を行う水洗い式(ウォッシュドプロセス)と比べ、ダイレクトに豆の個性が現れるのが特徴です。難易度が高い製法です。その分、豆そのものの味を堪能できる製法の一つです。前へコーヒー豆の袋が新しくなりました次へ革小物が入荷しましたサイトへ戻る送信キャンセルクッキーの使用ブラウジングエクスペリエンス、セキュリティ、データ収集を向上させるためにクッキーを使用します。クッキーの使用に同意したことになります。クッキーの設定はいつでも変更できます。必要なクッキーこちらのクッキーは、セキュリティ、ネットワーク管理、アクセシビリティなどのコア機能を有効にします。こちらのクッキーをオフにすることはできません。アナリティクスクッキーこちらのクッキーは、訪問者がサイトをどのように操作しているかをよりよく理解し、エラーを発見するのに役立ちます。設定クッキーこちらのクッキーにより、サイトは、拡張機能とパーソナライズを提供するために行った選択を記憶することができます。