Site自家製ジンジャエール中村奈津子先生に教えていただいたジンジャーシロップを、バーミックスで作りやすいように、チェリーテラスでアレンジさせていただきました。夏はソーダ水で割って爽やかにジンジャーエールに、冬は紅茶に加えて身体を温めたりと、バリエーションも楽しめます。作り方しょうがをスライスして、容器に入れ、砂糖を加えバーミックス(ミンサー)でなめらかなピュレ状につぶす。クリステル深鍋14cmまたは16cmに1とはちみつ、唐辛子、シナモンを入れてふたをし、5分〜20分(※1)ほどごく弱火で煮だす。ソーダ水で好みの濃さに割る。※1時間が長いほうが香りがよく出ます。しょうがの種類や火加減、鍋の直径などで状況が変わります。煮詰まりすぎた場合には、水を足して一度沸かし、仕上がりがジャムくらいの濃度になるように調節してください。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。reservedメニューHOMECONTACT。