小学校は野球、中学校はバレー、そして、高校はアルバイト。「高校2年生からマクドナルでアルバイトを始めます。飲食が好きになるきっかけは、この時のアルバイトです」。お父様も飲食店を経営されていたそうだ。「高校時代は獣医志望だったんです。動物が好きだったからですが、漫画の影響もあって。そもそも勉強ギライです。その結果、大学受験もうまくいかず、あと1年、頑張るかと思っていたんですが。父親の飲食店を手伝っているうちにフリーターになって、獣医への思いもなくなります」。代わりにもともと好きだった飲食への思いがつよくなる。「飲食の道を進むことになったのは、父親の影響が大きいです。勉強ギライで、人に使われるのもイヤ。飲食しかないというのもあったんですが(笑)。23歳で、リンクワンに入社します。求人誌にデカデカと広告が載ってたんです。『半年で店長』みたいなキャッチフレーズだった気がします。リンク・ワンが上場する1年前くらいですので、もっともいきおいがあった頃です」。野田さんはリンク・ワンに入社し、本格的に飲食業界にデビューすることになる。200万円の赤字店を黒字化せよ。「銀のさら」からスタート。「仙台にも駆り出され、ポスティングもした」と笑う。それから数ヵ月後、野田さんは三重県にいた。「三重県にある『とりあえず吾平』の業績改善がミッションでした」。リンク・ワンのスタッフでもある野田さんは、プロ店長。プロの店長として、業績のV字回復をミッションにして派遣される。「いちばんきつかったし、いちばん勉強になったのが、この『とりあえず五平』かもしれません」。話を聞くとたしかにきつい。「三重に行ったのは、12月の前半です。