自社工場直送の熟成エゾシカ肉をお楽しみくださいシカ肉レストランあぷかの森では、HACCP認定済の自社工場で加工したエゾシカ肉を一頭一頭丁寧に熟成し、一番美味しい状態でお客様に提供しております。適切な処理を施したエゾシカ肉は、独特の臭みが少なく、あまりジビエを召し上がったことがない方も、気軽にお楽しみいただけます。食肉販売も行っております。小分け対応もいたしますので、お気軽にお申し付けください。メニューセットメニューおまかせ3種盛りステーキセットあぷかの森の看板メニューです。色々な部位が楽しめる、欲張りなセットになっています。1,650円ロースステーキセット赤身と、適度な脂身が付いた背中の部位のステーキです。癖のない脂の甘味が、脂好きなお客様に好評です。2,200円ヒレステーキセット一頭から2本しか取れないヒレ肉を、1本分ステーキカットで提供いたします。ヒレは肉質が柔らかく脂が少ない部位で、女性にも人気のメニューです。2,200円あらびきハンバーグセット注文が入ってから荒挽きミンチにし、外側はカリッと、内側ふんわりに焼き上げたハンバーグです。★セットメニューには、ごはんorパン+スープ+ミニサラダ+デザートが付きます。★3種盛り、ロース、ランプ、ヒレのステーキの量は、1gにつき5円で追加が可能です。単品メニューイチボのロースト赤身肉を200~300g使用した、ボリューム満点のメニューです。1,430円カレーライストロトロに煮込んだお肉を贅沢に使用しました。カレーは中辛でスパイシーに仕上げています。1,100円ピザ自家製のエゾシカソーセージにチーズをたっぷりかけてシンプルに召し上がれ♪ドリンクがセットで付きます。★お好みのワインのみ持ち込み自由です。持ち込み料1本:440円(税込み)を申し受けます。★お食事のお客様は食後のソフトドリンクが半額になります。学校給食9000食にあぷかの森の鹿肉をユクカツとして使用して頂きましたさっぽろオータムフェスト2024に出店します。Reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載を禁じます。