¥2,090カートに入れるセラミックの鋭い刃一つ一つが、しっかりと食材をとらえるので、驚くほど軽い力でおろすことができます。陶器製のおろし器なので、食べ物の匂いや色移りの心配がほとんどありません。石見焼本来の耐久性があるため長く使うことができセラミックの刃の部分はステンレスの硬度の約3倍と言われているため、歯が丸くなることなどはありません。金属製やプラスチック製のものだと、洗う時に食べ物の繊維や食器洗いのスポンジの繊維が絡みつくことがありますが、セラミックの刃ほとんど繊維が絡むことなく、水だけで簡単に洗い流すことが出来ます。このおろしやすさはの秘密は、かたまりのセラミックを砕いた鋭い破片を刃として陶器に埋め込む方法にあります。5年の歳月をかけて技術を一から開発。裏側についたシリコンゴムのおかげで、片手ですりおろせるほど安定感があり、テーブルを傷つけない配慮をしています。MUJUNhttps://www.c-syoku.com。