そんな人は絶対にココに行ったほうがイイ。たまごサンド喫茶『タマゲッタ』に行ってみた店名のとおり、たまごサンドに特化した喫茶店。オフィス街の一角、ポツンと下町っぽい雰囲気漂う店舗が『タマゲッタ』。植物に囲まれた入り口から入ると、店内は落ち着いた雰囲気の癒やし空間。ニャンコもいるっぽいけど今回は出会えなかった。無添加フィリングのたまごトースト今回は店内メニューの『無添加フィリングのたまごトースト』をドリンクセットでオーダー。トーストすることでさらにおいしくなる角食パンを使用しているとのこと。そこにたまごの無添加フィリングをサンドしているっぽい。待つこと数分、テーブルに運ばれてきたのは、褐色に焼かれ、香ばしさがバツグンに心地よいたまごトースト。カットや盛り付けの丁寧さからも「絶対おいしいやつ」という期待感が生まれます。なによりトーストの断面からあふれんばかりのたまご、たまご、たまご!強い後味としてのコクが味覚に響き続ける食べた感想。すると、ここまで上品なたまごサンドは、はじめて食べたかもしれない。パワフルにマヨネーズやビネガーの酸味を感じるたまごサンドも絶品だが、これは限りなく優しい。薄味なのではなく、極めて上品。塩気や酸味のバランスを調和。それでいて強いコクの波紋が感覚に響き続ける。極まった香ばしさがたまごの旨味に拍車をかけるそして感触として研ぎ澄ましてほしいのが、トーストの「ザラッと感」と湿度と薫り高さ。強いコクのたまごを包んでいるのは、焼いてドライに仕上げられた極めて湿度低めのパン。極まった香ばしさがたまごの旨味に拍車をかける。たまらん!あまりにも感動したので、テイクアウトとして「極たまサンド」と「白たまサンド」を購入。自分好みの「最高のたまごサンド」が見つかるかもとことんたまごサンドを追求している『タマゲッタ』。たまごサンドの多様性がここにある。たまごサンドのメニューがたくさんあるので、ここに行けば自分好みの「最高のたまごサンド」が見つかるかもしれない。朝食をここで摂ることも可能らしいちなみに『タマゲッタ』は火~金は朝7:00から営業しているようなので、朝食をここで摂ることも可能らしい。筆者が昼前に行ったところ、すでにアイスコーヒーが売り切れていた。す、すごい人気だ!<実際に食べた感想ツイート>「たまごサンド専門のカフェが存在するとは知らなかった。