フランス、アメリカ、日本山梨などのワインを揃えております。ブラン100※3月から11月の間はチルド便必須です。カート画面でご指定お願い致します。ご指定頂けない場合、こちらで追加してご利用料金の修正をさせて頂くか、キャンセルのお願いをさせて頂きます。ビオシャンパーニュの生産者の娘さんが造る泡。ロワールが新たなシュナンの聖地と呼ばれるようになってから、もうだいぶ月日は経っておりますが、その地のシュナンの泡になります。ラベルがですね、バレンタインやら母の日やら父の日、結婚記念日なんかにもってこいなハートを前面に打ち出したスタイル。この手のワイン、企画ものだろうからとあえて避けるワイン好きな方も多いのではないでしょうか。(ひょっとして、そんなひねくれ者は僕だけだったりして...)こちらの泡、とてもきめ細やかでとても良いです。企画もののワインでそこまでやらないでしょうという36ヵ月熟成。お酒のお仕事をしていると、この「時間をかけて造る」という事の大切さを感じることが多いのですが、そんな、時間でしか成しえない質の良さを感じることが出来るのでとても良いなと。言って、シャンパーニュ方式だからと言って、昨今値上がりが止まらないシャンパーニュの代わりになるのかと言ったら、そこはやっぱり超えられない大きな壁があるからこそ、価格に倍以上の差がある訳で。プレゼント用のワインをお求めのお客様から「どのくらい位の価格のワインを選べば良いでしょうか」って聞かれることがあります。ご自身ではワインを召し上がらない方が、ワイン好きな方にプレゼントを選ぶ時に、まず予算感が掴めないという方が多いのです。僕はそんな時は「プレゼントがワインじゃなくて花束だったとしたら、どの位の価格のものをイメージされますか?」ってご質問させて頂いています。これが、だいたい近い感じで収まる事が多いんですよね。いう事で、こちらのワインは3000円位の花束を差し上げたいお相手の方に差し上げたり、一緒に楽しんだりするときに最適なワインです。以下、輸入元コメントです。Cray「クール・ド・クレイ」(クレイのハート)は、モンルイの「ドメーヌ・ド・クレイ」が提供する、シャンパーニュ方式によるスパークリングワインのブランドです。トゥール市の東、リュソー・シュル・ロワール村に1893年に創業したこのドメーヌは、同地区最古の生産者のひとつに数えられる老舗です。2006年、名手であった父からドメーヌを継承した6代目アントワンヌ・アンティエは、醸造設備の刷新に着手。「家族に代々伝わる伝統的な手法を、最新の技術を用いて行うようにした」ことで、ワインの品質をさらに大きく向上させています。「ここモンルイでスパークリングワインを造る上で最も重要なことは、ぶどう樹の根が、底土のテュフォー(白亜(石灰岩)質)に十分に達しているかどうかです。このテュフォーから、ワインの気品や繊細さ、鮮度感の基盤となる酸とミネラルがもたらされます。私は、樹齢が50年に達した古樹のぶどうのみを使用しています」(アントワンヌ・アンティエ)。彼は、「よりきめ細かな泡と、複雑な味わいを得るために」、ビン熟成期間をできる限り長くとる方針を貫いています。モンルイもクレマンも法定ビン熟成期間は9ヵ月間ですが、「クール・ド・クレイ」はクレマン(ロゼ)で実質18ヵ月間以上、モンルイ(白)に至っては実質36ヵ月間程度ビン熟成させてから出荷しています。ハートのラベルは、昔、「バレンタインの贈り物にしたいので、ハート型のラベルを作ってもらえないか」というあるお客様からのリクエストに応えてデザインしたところ、他のお客様にも大変に好評だったため、定番化されることになったものです。Cœur!」(心から(愛しています)!)というメッセージが添えられています。長期熟成型のワインを造ることを信条としていたお父さんの手になる、白ワインの名作バックヴィンテージも合わせてご紹介いたします。Brutシュナン100%。テュフォー(白亜(石灰岩)質)の上に砂質粘土質が堆積する土壌。