2020年6月15日号より(撮影/福光恵)この記事の写真をすべて見る自粛期間中、ラーメン店は売り上げ減に、ファンは禁断症状に苦しんだ。その解決策としてブームになりつつあるのが、お取り寄せ。名店のラーメンを取り扱うお取り寄せサイトでは売り切れが続出し、その需要は爆発している。売り切れ続出も>から続く。*「需要が爆発」した冷凍ラーメンを片っ端からお取り寄せしてみた。通販サイトのプレミアラーメンから、独自サイトで販売する名店の味、不要不急のため食べに行けない全国のご当地ラーメン、はたまたスーパーでも買える名店の味まで、夫とともに3食ラーメン生活を実行して、15種類の冷凍ラーメンを実食した。ちなみに体重の変化から算出すると、2人合わせて約4キロのラーメンを腹におさめたことになる。身を挺しておこなった食レポの総評から。ラーメンの冷凍方法の確立と、こういう時にも働いてくれる宅配便のおかげで、どれもおいしさは想像以上。冷凍の生麺と冷凍スープ、そしてオリジナルの調味料などがセットになっているのがパターン。冷凍の宅配便で届くため、お店で食べるのよりちょい高め、2食で送料込みの3千円前後が相場な感じになっている。メンマやチャーシューなどの具材はスープに入っていることが多いが、ネギなどの生鮮ものはこちらで用意するラーメンも少なくない。具材を用意しながら、一つの鍋でスープを湯せんにし、もうひとつの鍋で麺を茹でて最後に合体。冷凍とはいえ調理はけっこう忙しく、ラーメン店の厨房気分も満喫できる。自分の場合は、この機会に前からほしかった麺の湯切り用のザルも購入。かっこいい「チャッチャッ」パフォーマンスを追求しながら、ラーメン作りをエンジョイした。食べているだけではわからなかったラーメンへの思いも深まった気がする。調理の簡単さを追求したキンレイのお水がいらないシリーズも、すごい。ストレートスープ、麺、具材の三層構造を冷凍。その名の通り水さえも不要で、鍋ひとつで名店の味を再現。京都発祥の有名店が監修したラーメン横綱は、袋を開けて鍋に入れ、火にかけて待つこと6分30秒。麺と濃厚スープの横綱のラーメンが、魔法のように完成してた。湯切りの出番もないんですけど。特集をすべて見る人生の後半戦こそ大冒険できる「人生100年時代」――。「20歳前後まで教育を受け、65歳まで働き、その後は引退して余生を楽しむ」といった3ステージの人生は、すでに過去のものになりつつあります。大人になってから人生後半戦にむけての第2エンジンに着火したい。AERAでは10月28日発売号(11月4日号)で特集しています。50代からの挑戦お金持ちの正体お金持ちが増えている。民間シンクタンクの調査では、資産が1億円以上の富裕層はこの10年以上、右肩上がりで、いまでは150万世帯に迫る勢いだ。どんな人たちがお金持ちになっているのか。AERAでは10月21日発売号(10月28日号)で特集します。今春の各大学の就職状況が明らかになった。人口減による「売り手市場」が続く中、学生たちは大手企業にチャンスを見出し、安定志向が鮮明になった。「AERA10月21日号」では、2024年主要大学の大学生が、人気企業110社に就職した人数を表にまとめて掲載。官僚離れが進む東大生が選ぶ企業、理系女子が強い業界、人気企業の採用担当者インタビューまで最新の就職事情を余すことなくお伝えします。元自衛官のぱやぱやくんが教える、他人の見極め方。第6091713号)です。permission.。