今が旬のアスパラガスのお話です。アスパラギンという栄養がたくさん含まれ、疲れをとる働きがあります。広島県の郷土料理のご紹介です。まぜるという意味で、甘く煮た野菜とごはんを混ぜて食べる混ぜご飯です。甘煮がルーツと言われます。瀬戸内レモンサラダ・・広島県はレモンの生産量日本一を誇ります、瀬戸内地方は雨が少なく暖かい気候のためレモン栽培に適しているそうです。広島県の和み献立です。広島県は南に瀬戸内海、北には中国山地があるため、海の幸、山の幸に恵まれています。瀬戸内地方のレモン栽培が有名で全国1位の生産量となっています。はち大根おろしスパゲティを作りました。八王子産の春大根は2月下旬から4月にかけて時期をずらしながら種を蒔き、4月から7月上旬に収穫します。いった品種で甘みがありとてもみずみずしいのが特徴です。25キロの大根をおろすので今日は機械を使ってすりおろしました。混ぜるという意味でお米が貴重な頃たくさんの野菜などを混ぜて量を増やした事が始まりです。桑の都、八王子から桑の葉のパウダーをソースにした焼き物です。絹糸にみたてたすまし汁です。空豆と名付けられたと言われています。緑色で堅く大きいさやに豆が3から4個ほど入っていて、さやの中はふわふわのクッションになっています。今日は今が旬の空豆を茹でて提供しました。その5今回は2階生活科室の前にある給食ボードについてご紹介します。給食ボードにはその時期の旬の食材についてや、その月の献立、行事食や特別献立についての紹介があります。給食献立のレシピもありますので学校にお越しの際はぜひご活用ください。端午の節句号5月5日は端午の節句です。端午の節句は男の子の健やかな成長を願ってお祝いする行事となっています、よろい、かぶとは交通事故や病気などから大切な子供を守ってくれるように、という願いを込めて飾ります。かぶと型のかまぼこが入ったすまし汁を作りました。その3今日は給食室全員でツナポテトパイを包みながら揚げる作業です。仕上がったツナポテトパイはサクサクふっくらで美味しく出来ました。八王子ナポリタンって?八王子ナポリタンは八王子のご当地グルメでその特徴は八王子産の野菜を使うこと、刻み玉ねぎをたっぷりとトッピングすることです。今では色々なはちナポがあり定番のナポリタンの上に刻み玉ねぎがたっぷりとのった物や、つけ麺風の物など色々と進化しています。今回、給食では中華麺を使用しトマトスープでつけ麺風に仕上げました。今が旬のグリンピースを使用しグリンピースごはんを作りました。さやえんどうと呼ばれます。含まれていて、栄養たっぷりです。