残暑とはいえ、9月になると涼しさが感じられます。かき氷もいいけど、そろそろ、ちゃんとした和菓子も食べたいなぁ・・という気分になります。旧暦の9月9日は重陽の節句です。この日、菊の花を綿でおおって、その露や香りを移し取り、翌朝、その綿で体をぬぐうと長寿を保つといわれています。綿を着せるから、「着せ綿」。和菓子屋さんでは、着せ綿というお菓子がお目見えします。まるい練りきりやこなしの上に綿帽子をかぶったような、かわいらしいものです。重陽の節句、お月見、お彼岸など、秋の和菓子を取り上げます。実際に「着せ綿」つくりを体験していただきます。銀座和菓子塾9月10日(土)14:00~15:30詳細はこちら↓http://www.ginza010719.jp/contents/pickup_layout.asp雑誌「一個人」でもブログを書いています。広島の共楽堂さんは、フルーツ使いのとても上手なお店です。これは、マスカットとぶどう(巨峰じゃなくて、何かしら。皮に渋みのないものです)とさくらんぼを求肥で包んだもの。薄い求肥の皮の中に、みずみずしいフルーツがぎゅっと閉じ込められているのです。食べると、わ~っとはじけます。