paprica0相方の誕生日に、春らしいパイを作ってみた。今年はケーキは嫌で、果物のデザートがいいとのリクエスト。この組み合わせで、コブラーやマフィン、ジャムを作ったりも出来ますね〜。イチゴはカリフォルニア産。妙にとんがっているイチゴでした。日本のコロリンとした甘いイチゴとは違います。そのまま食べると「すっぱ...」と顔をしかめてしまうものもあるけれど、パイにしてしまうのならこれでもよかろう、といったところ。パイ生地は前日に作ってねかしておいたので、今日はイチゴとルバーブを切って砂糖とコーンスターチをまぶして、焼いてしまうだけ〜。頑張って、編み編みにしてみた。