人間の栄養学との違い1成り立ち人間の栄養学は、栄養学的なバランスと食事としての美味しさを両立させながら、現代まで発展を遂げてきました。対して動物の食事は、家畜としての歴史もあるため、美味しさ(嗜好性)という不確かな観点よりまずは栄養学的に十分であることが優先され、栄養基準が確立されてきました。自ら食事を選択できず、確立された栄養基準に則り作られてきた総合栄養食を与えられてきた動物たちの食事管理を、前提として人と同じような感覚で行ってはいけません。一定の栄養組成の食事を毎食摂取している動物たちに、あえて栄養組成として波をつくることは、健康上のリスクを上げる可能性もあるのです。動物福祉の基本方針として国際的に認められている5つの自由の中にも、「適切かつ栄養的に十分な食物が与えられている。」ことが記載されています。近年手作り食や、様々なフードが世の中に大量に出回っており、見た目や嗜好性の良いものがたくさん出回るようになってきました。それらが科学者たちが積み上げてきた栄養基準を無視するような栄養学の進化に逆行するようなことはあってはいけません。見た目だけ、嗜好性だけを優先させることで彼らの自由、健康を奪ってはならないと考えます。Thirst)動物にとって適切かつ栄養的に十分な食物が与えられている。いつでもきれいな水が飲めるようになっている。Discomfort)適切な環境下で飼育されている。清潔に維持されている。風、雪、雨や炎天を避けられる快適な休息場所がある。怪我をするような鋭利な突起物はない。Disease)病気にならないように普段から健康管理をしている。痛み、外傷あるいは疾病の兆候があれば、必要な獣医療が受けられる。Distress)動物は恐怖や精神的苦痛(不安)や多大なストレスを与えず、守る。その兆候がある場合、原因を特定し、権限に努める。normally)動物が正常な行動を表現するための十分な空間・適切な環境がある。動物がその習性に応じて群れあるいは単独で飼育されている。人のレシピによくある、「少々」や「ひとまわし」「ひとかけ」などの感覚的な量の指示は、動物たちにとってリスクでしかありません。体重1kgの子の一日に必要なカロリーは約100キロカロリーほどになりますが、アマニ油などを油類が1g増えると、一気に8キロカロリー増え、(一般的な食事:乾物当たり400キロカロリー/100グラムと仮定すると)およそ乾物量当たり4%の脂質の上昇につながります。感覚的な栄養組成の手作り食や、目分量でのドライフードの給餌は、体重コントロールがうまくいかなかったり、時に膵炎などの重大な疾患を引き起こす原因になることがあります。そのため、手作り食をするならば、栄養組成が明確な食材使い、しっかりと栄養素の計算を行い、ドライフードも、毎回計量して与えることが必要です。手作り食は、嗜好性が高く、動物たちもドライフードよりも好んで食べてくれることが多いため、試される方も多いかと思います。栄養計算された市販フードとは異なり、手作り食は自身で栄養組成を組み立てなければなりません。安易な手作り食は避けるべきです。信頼性のあるレシピでしっかりと計量を行い、動物たちの健康維持に役立てたいですね。一日に必要なエネルギーの計算をしてみよう。犬のテイクアウトメニューの監修をいたしました。dish監修メニューの提供が始まります。サバ・ケア発売のお知らせお知らせRE-STUDY内にて栄養学の講義をさせていただきます。腎臓療法食とはコラム総合栄養食とは何か。犬のテイクアウトメニューの監修をいたしました。好みや、病気の状態によって細かく栄養調整を行い、うちの子だけのヒトサラをご案内。Buddycare九州産をメインとした国産食材を利用し、健康管理をめざすフレッシュフ―ドのレシピ設計、監修・顧問を務めています。Dr.madeAbles様の機能性おやつDr.madeシリーズを監修しています。け犬用メニューの設計・監修をしております。犬用テイクアウトメニューの設計・監修をしております。cachette産経デジタル様の会員制ペットコミュニティサロンの公式コントリビューターを務めています。RE-STUDY学習コミュニティre-studyにて栄養学のオンライン講義を行っております。電話相談、フレッシュフード・機能性おやつの監修、SNSコントリビューターなど、動物の食に関して活動中。