日本酒からビール・焼酎まで。種類別ビール冬も夏も美味しい、アツアツのおでんや煮物料理。今日はちょっと気分を変えて、おでんや煮物にビールを合わせるのはいかがですか?和食の出汁の繊細な香りと合うのは、こだわり抜かれたクラフトビールや、和の食材を使ったビール。今回は、おでんや煮物と相性の良いおすすめビールを集めました。いつものちょっぴり違う特別なビールで、新しいマリアージュを楽しんじゃいましょう。ワイルドフォレスト」よなよなエールなどで有名な、ヤッホーブルーイングが初めて世に出したブロンドエールです。1缶販売されるごとに1円を軽井沢の自然保護団体に寄付することになっているので、ちょっぴり良いことをした気分になれるかも?驚くほどフルーティ。繊細なホップの香りが、同じく繊細な和食の出汁とよく合います。おでんはもちろん、魚料理と合わせても。柚子胡椒をつけて楽しむことが多いおでん。こんなビールと合わせてみるのはいかがでしょう?ゆずふわIPAは、名前の通り柚子果汁と柚子ピールを使ったIPAです。柚子の爽やかな香りと甘みの中に、にごりならではのビールの優しい旨みがあわさって得も言われぬおいしさ。キレもよくフルーティなのも◎。小麦とオーツ麦を使うことで、口当たりは柔らかく仕上げています。「和食に合うビール」として開発された馨和。柚子や山椒など日本ならではの食材を使い、和食にも洋食にも合うようになっています。おでんや煮物料理には、特にBlancがおすすめ。きめ細かくてクリーミーな泡の中に、山椒のスパイシーさと柚子の香りが感じられます。ドライな後味が後を引き、ついつい飲みすぎてしまうおいしさです。和食とクラフトビールはよく合うことが多いのですが、個性が強いクラフトビールはちょっと苦手......という方も多いのでは?この豊潤〈496〉は、オリジナル〈496〉というクラフトビールの弟分。クラフトビールらしい華やかな香りとインパクトはありますが、苦すぎず重すぎず、飲みやすい程度に個性が抑えられています。優しい味わいのものが多い鎌倉料理に合うよう、開発された地ビールです。優しい味わいと柔らかい口当たりが印象的ですが、呑めば飲むほど深い味わいに気付ける秀逸なビールです。出汁を使う優しい味の料理とは相性抜群、主張しすぎず出汁の味わいを引き立ててくれますよ。和食の他、地中海料理やチーズともよく合います。日本の風土や食生活に合わせたビール作りにこだわり続けているミツボシビール。いずれのビールもクオリティが高く、国内外から高い評価を受けています。あるビアスタイルの中でも、ペールエールは和食とよく合うスタイル。ホップの華やかで繊細な香りと強い旨みを持っており、この風味が出汁とよく合います。淡路米仕込みピルスナー」クラフトビールのコンテスト「アジア・ビアカップ2017」で銅賞を受賞したピルスナーです。淡路島の波の音を聴かせながら作ったビールは、ていねいに造られたことがわかるクリアな味わい。淡路島産のお米を使っているだけあって、日本酒のような風味を感じます。お米のほのかな甘みと香りが、和食とよく合いますよ。和musubi」おむすびと合わせることを想定して造られたビールです。副原料として玄米茶を使用しています。香ばしい玄米の香りとお茶の風味が印象的。苦味も少なく、お茶のようにゴクゴク呑めるおいしさです。お刺身やお寿司などの生魚や、気取らない駅弁と合わせても。「COEDO」は小江戸蔵の街川越で生まれ育った地ビールです。COEDOシリーズはどれもクオリティの高いシリーズですが、瑠璃はモンドセレクション最高金賞を受賞しており、とくに評価の高い一本です。グラスに注いですぐ感じられる、ホップの華やかな香りが印象的。飲みやすいピルスナーですが、ホップの香りもきちんと感じられる贅沢な味わい。癖がないのにいつものビールと一味違うことがすぐわかる、クオリティの高さは流石の一言です。そんなときは、このクリスタルIPAがおすすめ!口に入れて真っ先に感じるのは、柚子やオレンジのようなIPAならではのフルーティな香り。爽やかな甘味を感じた後、控えめな苦みがやってきます。苦味と甘みのバランスが良く、さらりとしているのにきちんと呑み応えもあるビールです。「IPAって苦いから苦手」という方にこそ試してみてほしい逸品。おでんはもちろん、ジャンクフードなどの油っぽい料理にあわせても◎。冷やすより常温がうまい!「ぬるくても美味しいビール」おすすめ8選ビールと言ったらキンキンに冷えたものをグビっと飲むのが美味しいイメージが強いですが、海外などでは常温で飲むのが一般的な地域もあります。...記事を読むポテトチップス等のスナック菓子に合うビールおすすめ10選ビールと相性の良いおつまみ、ポテトチップス等のスナック菓子!手軽に手に入り、食べやすいスナック菓子は、お酒のお供にもピッタリですよね。...記事を読む日本で買える!「うまいドイツ産黒ビール・白ビール」おすすめ10選ビールといえばドイツ。日本産とは違った味わいと香りを持ち、世界的にも人気の高いビール。日本人がみんな大好きな味噌汁。最近はお肉やベーコンを入れたおつまみ向きの味噌汁も増えてきました。発酵食品であるキムチは、同じく発酵して作られるお酒と相性の良い食材。熟成型ビール(バーレーワイン)とは、大麦(バーレー)を使い、半年~数年かけて熟成したビールのこと。飲みの〆にすることが多いラーメンですが、実はお酒との相性の良い料理。口の中をさっぱり洗い流してくれるビールは、脂をたっぷり使うラーメン...記事を読む意外な食べ合わせ!チョコレートに合うおすすめビール銘柄10選ビールとチョコレート。ひとは「あわない」と答えるでしょう。運営スタッフ:みも2歳になる子供がいるアラサー主婦です。主人はお酒が弱いため、義父と晩酌をして日々の疲れをリフレッシュさせています。最近は時間がないので、ビールばかり飲んでいますが、一番好きなお酒はワインです!ゆっくり飲むお酒ほど美味しいものはない!世界にたくさんあるお酒を皆さんに紹介できるように、私自身も楽しみながら情報を配信していきます。