認証マークの違い平日9:00~18:0003-5117-3513お問い合わせHACCPに沿った衛生管理の制度HACCP導入についての不安を解消いたします。ついて食品衛生管理の認証取得サポートHACCP導入をお手伝いいたします。マーク取得支援では、事業者様のHACCP導入のお手伝いを行っております。現状の作業工程を確認⇒危険分子を明確化し、お客様に合った継続していけるHACCPの管理方法をご提案いたします。HACCP導入の目安は通常3か月~1年程度でHACCP運用までサポートいたします。運用後のサポート事業者様の特徴に応じた仕組みづくりを最後までサポートします。手順1~手順5はHACCPプラン作成のための下準備で、手順6~手順12とは7原則のことであり、この7原則が「HACCPプラン」になります。HACCP導入コンサルティングの流れHACCP導入に向けた計画例(3か月~1年程度)現状確認スケジュール方針の確認・情報収集HACCPは、企業様ごとの特徴に応じて機能するシステムを作ることが重要です。丁寧なヒアリングを行い、施設の現状、食材の種類や、現在に運用されているルールなどの把握を行ったのち、御社にふさわしいプランをご提案いたします。築1回のお打合せ2時間程度を、スケジュールにより1~3週間ごとに1度程度行います。業務についてヒアリングしていきますので、通常の業務を思い出しながらお話ください。ある手順書・記録類を確認しながら、危険分子の確認と仕組みを構築していきます。仕組みが出来上がると運用を開始し、記録の作成が始まります。業務にマッチした運用になっているかの確認と、HACCPが機能しているかの確認を行います。公開されている業種別手引書を基準に、システム構築します。公開されている業種別手引書を基準に、システム構築します。のち、是正点があれば修正します。