/タンパク質がとれる手作りおやつレシピ4選|少食な子供やアスリートにスクスクダイズタンパク質がとれる手作りおやつレシピ4選|少食な子供やアスリートにTweet[更新日]2023/11/21みなさんは、お子さんにどんなおやつを用意していますか?お楽しみのおやつもよいですが、栄養補給のできる手作りおやつはいかがでしょうか?砂糖の量や具材を調整できて、市販のお菓子よりも栄養バランスがよくなります。そこで今回は成長期に欠かせないタンパク質をたっぷり摂れる、手作りおやつのレシピを4つご紹介します。少食な子どもや、スポーツを頑張っているジュニアアスリートにおすすめです。子供の体づくりの材料となるタンパク質は、毎日不足することなく摂りたい栄養素です。タンパク質は、主に肉や魚に含まれますが、おやつに取り入れやすいものだと、下記のようなものがあります。1.9g子供は胃が小さく一度に食べられる量が限られているため、なるべくこのような栄養補給ができるものをおやつに取り入れられるとよいですね。毎日ローテーションでおやつに取り入れてみるのもよいでしょう。タンパク質をたっぷり摂れる手作りおやつのレシピ4選タンパク質をたっぷり摂れる食品を使って、簡単に作れる手作りおやつのレシピを4つご紹介します。おから入りパンケーキ大豆のしぼりカスである「おから」は、タンパク質はもちろん、カルシウムや食物繊維も補給できます。乾燥させたおからパウダーなら賞味期限が長くストックしやすいため、気軽に取り入れられますよ。おやつに使うならパッケージに「微粉タイプ」と書かれたものがおすすめです。粉が細かいので、違和感なくおやつに使えますよ。今回はスーパーで手に入りやすい、こちらのおからパウダーを使っています。ホットケーキミックスとあわせてホットケーキにすると、もちもちとした食感になります。おからの風味や食感はほとんど気にならないため、大人も子供も楽しめます。適量<作り方>1)ボウルに卵を入れよく溶きほぐし、牛乳、おからパウダーを入れよく混ぜ合わせる。2)1にホットケーキミックスを入れ、サッと混ぜ合わせる。※おからパウダーの種類によって硬さが変わることがあるため、牛乳の量を調整してください。3)フライパンを火にかけ、温まったら弱めの中火にして2を流し入れ、両面焼く。お好みでシロップやバターを載せる。豆腐を入れることで、おどろくほどやわらかく仕上がります。おいしく食べられるうえに豆腐のタンパク質、カルシウム、鉄分などの栄養素もたっぷり摂れますよ。あんこやきな粉など、お好みのものをかけて食べましょう。適量<作り方>1)ボウルに絹ごし豆腐を入れて手でつぶし、白玉粉を入れて混ぜ合わせる。耳たぶくらいのやわらかさになるように手でこねる。2)1を食べやすい大きさに丸めて中央を手で押しつぶす。※丸めたときに団子にヒビが入る状態はやや硬めであるため、水をほんの少し足してください。浮き上がってきたら1分茹で、冷水にとる。水気をきり器に盛り、お好みであんこやきな粉を添える。タンパク質5.0g黒ごまチーズスティッククッキークッキー生地に粉チーズを混ぜて焼くと、タンパク質、カルシウムが補給できる栄養満点なおやつになります。材料を袋に入れてもむだけで完成する、簡単レシピです。今回はスティック状に切りましたが、型抜きもできます。お子さんと一緒に作ってみるのもよいですね。大さじ2<作り方>1)すべての材料を厚手のポリ袋に入れ、ひとまとまりになるまで袋の上から手でもむ。2)ポリ袋の上から麵棒で伸ばして5~7mm程度の厚さにする。冷蔵庫で30分寝かせる。※この間にオーブンを170度に予熱しておいてください。3)ポリ袋を切り開き、4cm×1cm程度の大きさに切り分ける。4)170度に予熱したオーブンで15分焼く。タンパク質3.4gお麩のきな粉ラスク小麦粉のタンパク質から作られる麩は、取り入れやすくて栄養補給にぴったりです。カリカリのラスクにすれば、大人も子供も手が止まらないおやつに変身しますよ。きな粉をまぶして、さらに栄養強化しましょう。今回は、タンパク質だけでなくカルシウムや鉄分がプラスされた「スクスクダイズ」を使っています。普通のきな粉で代用してもOKです。小さじ1<作り方>1)フライパンにバターと砂糖を入れ弱火で熱し、砂糖が溶けふつふつしてきたら麩を入れて手早くかき混ぜる。2)麩に焼き色がついたら火を止める。ダイズと砂糖をあわせたものをまぶす。タンパク質4.6gスクスクダイズは成長期のお子さんに欠かせないタンパク質を補給できるだけでなく、カルシウム、鉄分が強化されているため、不足しがちな栄養補給にぴったりです。きな粉風味で使いやすく、手作りおやつ、トースト、飲み物に混ぜるなど、さまざまな使い方がありますよ。>手作りおやつでタンパク質補給をしよう!簡単に作れるおやつでも、一工夫を加えれば、栄養満点なおやつになります。センターで乳幼児の食に関わるほか、病院でも栄養指導を行い、幅広い年代の栄養サポートを行う。現在は健康・食育に関するコラム執筆やレシピ作成を中心に活動中。プライベートでは1児の母であり、毎日の食事作りに奮闘中。小中学生のラガーマン|無理やり食べさせるほうがいいのか?アストリションは子供の健やかな成長をサポートする食品企業です。子供向け栄養食品の開発や管理栄養士の食育セミナー、スポーツ栄養学メディアの運営などを行っています。