いな垣】とろろ蕎麦&かしわせいろ茶そば「いな垣」は松原の閑静な住宅街の一角にある創業50年以上の老舗蕎麦屋です。いな垣へのアクセスいな垣は住宅街の中にあり店舗も住宅街に溶け込んでいるため、素通りしてしまいそうです。お店に大きな松の木があるので目印になるかもしれません。地図で見るとどの駅からも遠いのが分かります。下高井戸から行く場合は菅原神社の通りを梅ヶ丘方面にまっすぐ進むと分かりやすいです。店内は木のぬくもりあふれる落ち着いた雰囲気です。テーブル席と小上がり席があり、窓際のテーブル席からは日本庭園の景色を眺めることができます。いな垣のメニューそれぞれ茶そばかうどんか選べます。鍋焼きうどん以外は温冷両方できるのでメニュー数はかなり多くなります。大盛りは200円増しです。美味しい茶そばが200円で大盛りにできるのは嬉しいですね。2枚目のメニューが180円になっているのは写真左下に転がっている200が剥がれたみたいですね。茶そばが有名なお店ですが常連さんには親子丼も人気です。デザートのそばおはぎは茶そばを餡子で包んだおはぎです。大盛りだとかなりのボリュームで満腹間違いなしです。大和芋をたっぷり使ったとろろと卵黄が入ったおつゆ。とろろと卵黄と一緒に食べることで、それぞれの栄養素を効率的に摂取することができます。卵黄に含まれるタンパク質やビタミンDは、とろろのビタミンB1やコラーゲン合成に関わる成分と相性が良く、相乗効果が期待できます。卵黄に含まれるリノール酸は、とろろの食物繊維と一緒に摂取することで、腸内環境を整える効果があります。滋養強壮効果があるので猛暑で疲れた身体に優しい食べ物です。とろろは滑らかで濃厚。蕎麦の風味をより一層引き立ててくれます。鶏肉と長ネギを炒め、少し薄めたおつゆに入れてあります。山椒が香る大人向けのお蕎麦です。抹茶を練り込んだ茶そばは抹茶の香りがほんのりと感じられる爽やかなそばで、つるっとした食感が楽しめます。せいろやざるそばなどの冷たいそばにも温かいそばにも合うので、季節を問わずに楽しめます。かしわせいろは鶏肉の旨味が溶け込んだコクのあるおつゆが特徴の蕎麦です。山椒とお蕎麦の抹茶の香りと相まって上品な風味になっています。