日本の総合栄養食の基準とAAFCOの基準には、違いがあります。病気と療法食レシピを注文サプリを購入コラム日本の総合栄養食の基準とAAFCOの基準には、違いがあります。栄養素プロファイルに差があり!日本の総合栄養食とAAFCOの違いはなんでしょうか?総合栄養食は1997年のAAFCOの基準を採用し、AAFCOは2016年に基準が更新されていること、とお思いの方も多いのではないでしょうか?では、総合栄養食とAAFCO(1997)の違いは?と聞かれるとそこまで詳しく理解している方は多くないと思います。AAFCOの栄養素プロファイルには栄養素濃度プロファイルと栄養素量プロファイルの2つが存在しますが、総合栄養食の基準は栄養素濃度プロファイルのみしか存在しません。総合栄養食の栄養素濃度プロファイルには、前提となる単位量当たりのカロリーの設定がされていないため、実はAAFCOの基準よりも緩く作られています。大切なのは%(相対量)だけでなく、体に必要なグラム数(絶対量)が取れているかパッケージの裏やAAFCOの基準としてよく見る「%」表記は、栄養素濃度プロファイルと呼ばれます。ME/kgを前提としている為、単に数字を比較してAAFCO2016は、1997と比べて、基準が高くなった、低くなったと言えるわけではありません。栄養素濃度プロファイルの元となっている栄養素量プロファイルは、栄養素量をカロリー当たりのグラム数で示しています。これにより、AAFCOが本来必要と考える栄養素の最小値を確認することができます。カロリーというもの自体が、修正Atwater係数を使用した推定カロリーであるため、実際の食材のカロリーや、個体ごとの吸収率の差により誤差が出ることは予測されます。一般的にAAFCOの基準をクリアしたという場合においては、栄養素濃度プロファイルと栄養素量プロファイルのどちらも基準内に収まらなければなりません。ME/kg)も設定されていないため、フードのカロリーが大きく異なる場合、記載されている%が同じであったとしても、カロリー当たりに含まれる栄養素量は大きく異なることを理解しておかなければなりません。日本では慣習的に栄養素濃度を表記することが多いですが、本来であれば、栄養素の量に変換し比較をしなくてはなりません。設定がない為算出できない乾物パーセンテージ表記では、A、Bどちらも基準をクリアしているように思えるが、1000kcalMEあたりに換算するとAは基準に達していない。Bのみが濃度、量ともに基準をクリアしている為、真にAAFCO2016の基準をクリアしているのはBのみと言える。総合栄養食の基準であるならば、どちらもクリアしている。一日に必要なエネルギーの計算をしてみよう。犬のテイクアウトメニューの監修をいたしました。dish監修メニューの提供が始まります。サバ・ケア発売のお知らせお知らせRE-STUDY内にて栄養学の講義をさせていただきます。腎臓療法食とはコラム総合栄養食とは何か。犬のテイクアウトメニューの監修をいたしました。好みや、病気の状態によって細かく栄養調整を行い、うちの子だけのヒトサラをご案内。Buddycare九州産をメインとした国産食材を利用し、健康管理をめざすフレッシュフ―ドのレシピ設計、監修・顧問を務めています。Dr.madeAbles様の機能性おやつDr.madeシリーズを監修しています。け犬用メニューの設計・監修をしております。犬用テイクアウトメニューの設計・監修をしております。cachette産経デジタル様の会員制ペットコミュニティサロンの公式コントリビューターを務めています。RE-STUDY学習コミュニティre-studyにて栄養学のオンライン講義を行っております。電話相談、フレッシュフード・機能性おやつの監修、SNSコントリビューターなど、動物の食に関して活動中。