新作家系ラーメン通勤途中に相模原市のラーメン激戦区を通ってみたらこんな看板が目に入りました。金太郎にて期間限定で家系ラーメンのみを提供するそうです。毎回ブログでも試食レビューを紹介しています。今回は新メニューが始まった当日に来店してみました。券売機を見ると、つけ麺やとんこつ野菜ラーメンはなくなり家系ラーメンだけのメニューになりました。ノーマルのラーメンが500円というワンコイン設定は魅力的ですね!今回は海苔ラーメン(600円)と追加トッピングの味玉(100円)にしてみました。予告通り豚骨醤油スープでほうれん草が乗っているので家系ラーメンですね。スープは前回の新作メニューであった、背脂ラーメンに近い味ですがレギュラーメニューのとんこつ野菜ラーメンの面影がある甘味がわずかに感じられました。脂はスープ表面を覆っていますが、スープ自体はそこまでこってりはしていません。麺は大勝軒つけ麺で使われる麺とまったく同じです。食べてみた感想としては、前回の背脂ラーメンと比べれば味がだいぶ良くなりました。醤油控えめの豚骨ですが食べやすいです。レギュラーメニューのつけ麺・とんこつ野菜ラーメンのインパクトと比べると、ちょっと地味に感じてしまいますね。今まで新作ラーメンで豚骨醤油ラーメンは3回くらいあったのですがその3回の中では一番いいと思います。個人的には、豚骨醤油ラーメンは乱立しすぎて舌が肥えてしまっているので、味噌・塩と言った動物系ダシ以外の路線を開拓していって欲しいですね。味噌ラーメンは美味しい店が少なすぎて、相模原市で気に入っているのは橋本にある「しょうゆのおがわや」の味噌ラーメンくらいしかありません。新作ラーメンは食べてみたいと思いますが、今までのノウハウに依存せずゼロからの新作ラーメンも食べてみたいですね。今後も大勝軒金太郎は応援したいです。|■コメントツイート■コメントを投稿する名前:URL:コメント:名前・URLを記憶する▲トップページへ戻るこれより古い記事はこちらをクリック>>このブログについてこのブログはねうとんの日常生活のエピソードや、趣味のパソコン、バイク、鉄道、音楽ゲームなどの話題を盛り込んだ日記です。詳しい説明はこちらをご覧ください。ツイートJavaScriptを無効にしているため表示できません。まいにちのけんぶんろく。gousansui(04/15)丑三つ時まで作業。:ゲットネット...¥(公開終了)画像Plugin:SlimboxSCRIPT:Blogn+SKIN:GetNet。