ゆき」をご紹介します。LINE」の発着場となる兼城港(かねぐすくこう)から、車で約2分。このエリアは久米島の中心市街地で、島民の生活を感じることができます。その中でもまさにど真ん中に位置する、島人の利用率が極めて高いお店です。台風の多い沖縄らしい、外壁に直書きのカラフルな看板。ゆき」の左右には緑のシーサーが描かれています。見ると、向かって左は「めんそーれ(いらっしゃい)」とビール。右側は「ソーキそば」を持っていて愛嬌を感じます。入って右側にカウンター席、左側にはテーブル席に分かれています。私は一人だったので、カウンター席に座りました。訪れたこの日、お店に出入りしている人のほとんどが地元の方のようでした。毎日のように通っているのか、注文の仕方がこなれており、お店の方への挨拶や何気ない会話がとても自然。島の日常のワンシーンに飛び込んだような、なんとも心地よい雰囲気です。こちらはテーブル席側。お昼時の12時30分頃に入店しましたが、13時を過ぎても次から次へとお客さん(常連さん)がやってきていました。入れ替わりのタイミングでささっと撮影。料理名の横にある価格がいわゆる並サイズ。他に小、大盛があるのが嬉しいポイント。基本的には、満腹感重視のラインナップ、という印象です。そのメニューの写真説明あり、の一部です。三枚肉そば、ソーキ(軟骨)そば等の定番から人参シリシリーやみそ汁の定食まで、沖縄料理がずらり。ちなみに「三枚肉」は柔らかく煮た味付き豚バラ肉。「ソーキ」は同じく柔らかく煮た豚のあばら肉のことです。こちらは「軟骨」なので硬い骨がないタイプ。沖縄の「みそ汁」は具材たっぷりの丼サイズ!サイドメニューではないのでご注意を。そば系、定食系、おおよそ半々くらいの印象でした。ジューシー(沖縄の炊き込みご飯)とのセットメニューもしっかりとありました。食べたい方は、このセットメニューを注文することが多いようです。この日は「牛肉もやしそば」を注文しました。こちらはメニュー化してから約2年程経過し、当初からじわりじわりと人気を集め、今では人気ナンバーワンの座を獲得しているようです。人気の理由は「そばの麺は自家製麺」「オリジナルの出汁」とのこと。もやしは「久米島産」と、素材へのこだわりが魅力的。牛肉はさすがに島産、というわけにはいかないようですが、甘辛の味付け、麺ともやしとのハーモニーが最高で黙々と夢中で食べてしまいました。いうわけで、ゴール(完食)の写真を撮影。本当にペロリ、という感じでした。次は、沖縄そば、または、定食にチャレンジしたいと思います。※2023年2月時点の情報です。2023年2月時点の情報です。【伊平屋島】素敵な民具と手仕事に「種水土花」で出会う。ものづくりの島旅に行ってきました。co-creation。