旅・食べ歩き、ときどきクッキングコンテンツへスキップ旅・食べ歩き、ときどきクッキング国内・海外の旅行と食べ歩きのブログです。2020年8月から札幌で疎開していましたが、2023年に再始動、カンボジアのシェムリアップに移動しました。バンコクの秘密基地とともに多拠点生活を開始しました。昨日、前の前の会社の人たちにお越しいただきお食事会を開催いたしました。お出ししたものをご紹介します〜。生うに添えこのようにかき混ぜたものをパンの上に乗せていただきました。炙りしめサバあぶりますよ〜。今回は石巻の金華しめサバを使用。出来上がり茶塩豚のグリーンソース一晩塩してラップした豚肉をプーアル茶で煮たもの。ソースはクレソンを使用。作ってから冷蔵庫に入れておいたため、温かい豚肉と冷たいソースでしたので、そこが改善ポイントでした。やまといもの落とし焼き今回のお野菜はさやいんげん。南三陸の干しエビがたーくさん入っています。豚薄切りのロール焼きしゃぶスーパーレンジパンを使ったメニュー。野菜3種類(長ネギ、水菜、にんじん)を豚ロースで巻いたものを、ごまだれでいただきます。