刃先が丸いのが特徴です。鍋物や汁物にも向いていますが、サラダなどの生食にも向いています。最近では、北九州産の野菜としてメディアなどに多く取り上げられています。菊の葉のようなギザギザの葉を持つのが特徴です。北九州産の小葉春菊は、茎まで柔らかく春菊のすべてを楽しめます。小葉春菊も大葉春菊とは違ったおいしさがあり、とても食べ応えのある野菜です。5月ごろまでの出荷を予定しています。この季節に北九州産の「春菊」を味わってみてください(ღˇᴗˇ)。