掘りごたつのある個室がとれました。ここなら、リッキー君が騒いでも、他のお客様には迷惑にはならなくて、ゆっくり食事が出来そうです。魚屋さんが経営する店なので、志筑港に上がる近海の魚が美味しそうです。お父さんがご馳走するから、好きな物を選んで食べてねと、大盤振る舞いの姿勢を示します。盛り合わせなどになりました。淡路島で食べる魚料理は、魚が新鮮です。イカが柔らかいのに感心しました。この時季、あなごが獲れてないようです。獲りすぎたのでしょうか?あなごがいないそうです。お昼頃になったので、どんどんお客様が入ってきて、お店は賑わってきました。お店には結構なことですが、注文した料理を待つお客さんにとっては、待ち時間が長くなります。リッキー君は、個室におさまりきれません。障子を開けて、廊下に出て、この店の別の部屋にも行きたそうです。適当な所で取り押さえて鎮めなければならず、リッキー君のお父さんは大変です。獲れたてのウニは美味しいなぁ・・口の中にとろけるような甘い味がします。豪華な御膳は、一番時間がかかりました。淡路ビーフもついていて、準備の時間がかかるのも無理もありません。近くのお肉屋さんに仕入れに行っていたのかもしれません。持ち帰り用の魚がないか、お店の中に入ってみました。愛想の良いおじさんが、魚佐太の主人です。小さなイカを甘辛く煮込んでいて、まぁ食べてみてちょうだいと勧められ、嬉しくなって食べました。何か買ってあげないとすまない気持ちになってきます。あれやこれや魚を買って、茹で蛸も買いました。暑い日なので、持ち帰りには氷が絶対必要です。発泡スチロールのクーラーボックスを用意してくれました。「うちの氷は、ちょっと余所と違うんですよ」と、なんと冷凍イカを氷代りに、クーラーボックスに入れてくれました。いう機微に触れるサービス精神がお客さんの心を捕まえるのです。魚佐太の蛸は、茹で方が違うそうです。食べてみて下さいと、自信満々です。蛸を美味しく茹でるには、よく揉むことと、塩味を付ける事です。揉む方法は、手で指をつかってもみほぐすと、美味しくなります。買ってクーラーボックスはいっぱいです。淡路島の東海岸は大阪湾を臨み、ドライブしていると、つい景色に見とれて、ハンドル捌きを誤りそうです。アーカイブ関連記事2012年9月9日(日)淡路島北淡町の柏木正守さんのいちじく農園に来ています。いちじくがあるので、どんどん試食を勧めてくれるのを期待しています。日本一のすだちの産地です。神山町のすだちを求めて、細い細い山道を進んで行きます。代表取締役社長の松葉博雄です。会社経営をしながら経営学を学び博士号を取得しました。休日は奥さんと一緒に出かけることが多いです。