ホームメイドのオリジナル「灯台スイーツ」を11月1日から期間限定で提供する。:荒木潤一)は、日本に洋式灯台が起工されて150周年となる11月1日(水)の「灯台記念日」にホテル内に建つ灯台を一般公開するにあたり、期間限定で灯台にちなんだオリジナルスイーツを提供いたします。ファーレ)』は、しっとりふわふわのパンケーキを土台にホテルの最上階に設置されている灯台をイメージしてマスカルポーネクリームでタワーを作りました。中にはアイスコーンが入っていて、さくさくした食感が楽しくパンケーキやクリームにとても合います。足元には海面にきらきら浮かぶ波間の白く輝くさまをクレームシャンティで表し、上にはダックワーズとカスタード入りのプチシューを飾りました。マラスキーノチェリーとミントが、特徴のある赤と緑の2色が交互に光る灯りを表現します。灯台は日本で唯一ホテルの敷地内に建つ灯台として海上保安庁から正式に認可を受けており、ホテル開業以来23年間現役の灯台として今も神戸港を行き交う船の安全を見守り続けています。観光経済新聞社に帰属します。