7お子さまメニューから季節感のある健康的な献立まで色々なカテゴリーの献立を提案させてください。introductionはじめまして、こんにちは。プロフィールご覧いただきましてありがとうございます。福岡市在住のかんころ餅と申します。・7歳の小学2年生の子供がおります。日々、子育て奮闘中ですが調理師としての経験を活かして家事代行のお仕事をはじめまさせていただきました。調理の業務に携わってまいりました。み食、ミキサー食、流動食などへ各患者様に応じて提供しました。これらの経験値を活かして、ご依頼者さまのご家庭のサポートができれば幸いです。ご依頼者さまのお宅に伺う際には・エプロン、三角巾、ビニール手袋、スリッパ、布巾を持参させていただきます。・必要な調理用具や調味料があれば、ご相談の上、持参させていただきます。ご依頼者さまのご希望にできるだけ沿うように事前にアレルギーの有無、味付けの好み、苦手な食材、使って欲しい食材、ご希望メニューなどメッセージでなるべく簡潔にご相談させていただきます。私に調理経験のないメニューのご依頼に関しましては念入りに試作を重ね最大限努力してご依頼日当日を迎えたいと考えております。パスタソースなどの中でリクエストを丁寧にヒアリングさせていただきます。魚に関しては時短のために切り身をご準備いただけますと助かります。・普段購入されている食材をお願いいたします。必要な日数+αの肉、魚3~4日分で5~6種類が目安。それより多くても大丈夫です。◎ハム、ベーコン、サラミなど加工肉。◎こんにゃく、ちくわ、厚揚げ、豆腐。戻す時間がかかるものは前日に水に浸しておいていただくと助かります。玉ねぎ、人参、ジャガイモ、葉物、ピーマン、キノコ類、根菜類。◎スパゲッティ、マカロニ。ご用意いただけると助かります。ジップロックなども冷凍保存する際に便利です。香辛料などを使用した大人向けメニューには香辛料を減らすか使用しないなど、お子様むけに対応致しますので遠慮なくお申し付けください。グリーンカレー、カオマンガイ、お子様むけメニューなど作ります。check)・子供の登校時間の関係で午前のお仕事を10時開始にさせていただけますと助かります。お住いの地域によって開始時間をご相談させてください。・午前のお仕事の依頼がある日は14時開始にご相談させていただくことがあります。12:07:12本当にお世話になりました。心遣いのある人柄もさることながら、また料理の腕もとても素晴らしかったです。何より味にうるさい母が、味付けに大変喜んでました。お願いしたいと思います。実施内容/作り置き<料理メニュー8品>・スープ(ミネストローネ)・チキンサラダ(大人用マスタードあり・子供用なし)・ポテトサラダ・木の芽和え(大人向け)・鶏むね肉の香草パン粉焼き(焼く前)・大根餅(焼く前)・パスタソース(ボロネーズ)・たけのことにんじんの炊き込みご飯<依頼者の方へ>家事代行のお仕事は初めてとのことでしたが、メッセージから後片付け、作業終了時まで、明るく、とても丁寧にお仕事されたタスカジさんです。緊張されていた様子が伝わってきましたが、事前のやりとりから、当日のお仕事は安心してお任せできました。今回は、タスカジさんお任せメニューでした。先に献立をご連絡いただきましたが、苦手なメニューや、食材を、家族の好みのメニューに変更していただきました。依頼者側の希望をお伝えしても、丁寧に対応して下さります。用意が足りない食材があっても、変わりのもので代用していただいたり、またなるべく同じ食材を使って無駄が出ないように、配慮いただきました。どのお料理も子供が食べやすいよう野菜は丁寧に細かくカットされていました。作っていただいたポテトサラダや、チキンサラダ、次の日のサンドイッチの具になり、作っていただいたお料理は、どれもおいしくいだだきました。<タスカジさんへ>初めての環境の中、当日は、たまたま私の母もきており、とても緊張されたと思います。その中での3時間の作業、お疲れ様でした。チキンの香草焼き、子供に大好評でした。多めに作っていただいた香草焼きのパン粉、今度は魚を使って料理します!特に山椒の葉を使った木の芽が自宅で味わえるなんて、幸せでした。ミネストローネ、ボロネーズ、いろんな野菜が小さく刻んであり、食べやすかったです。お料理の丁寧さも、文句なしです。メッセージ等、対応で迷った際は、遠慮なく、依頼者へ尋ねてください。回数を重ねられることで段取りやスピードがもっとアップすると思います。今後のご活躍を応援しています!・プロセスチェック(5点)研修ビデオ通りでした・段取りの良さ(4点)回数を重ねられると慣れてこられると思います。・丁寧さ(5点)メッセージ、進め方、お料理、お片付け全て丁寧でした。・主体性(5点)購入しておいてほしい食材のリスト(特にお肉のボリューム、野菜の量)も伝えていただき、用意しやすかったです。