らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。掛川市2019年に入って夜営業がなくなりました。この日も相変わらずの行列で30分ほど待ちました。同僚・友人と、家族・子供と、一人で行けば何かしら限定ラーメンがあるわけで、この日は掛川ブラックがあったので、そちらを注文です。大きい2種類のチャーシューと真っ黒な色のスープ。スープは醤油の香りはかなりしますが、しょっぱくはなくどちらかというとそばのカエシのような味わい。店主さんが今凝っているというつるし焼のチャーシュー。最近部位も変えていろいろ試しているとのこと。噛むと燻製の香ばしさと肉肉しい味わいがします。これをつまみにお酒を飲みたい。持ち帰りでチャーシューだけ売ってくれないかな(笑)いや~美味しかった。吊るし焼きのチャーシュー丼などもあったら面白いですね。らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。