STORYガージェリーを題材にした小編BLOGガージェリーブログ飲食店のみなさまへ商品のお取扱についてお気軽にお問合せください。スキロ」をご紹介します。ガージェリーの営業活動で、佐々木が初めて京都の地を踏んだのは2013年でした。市内中心部の通りという通りを地図片手に虱潰しに歩き、こんなお店でガージェリーを飲みたい...と思うバーやレストランを探し、長年の経験で研ぎ澄ましてきた(笑)アンテナに引っかかったのは、祇園南側の路地にひっそりと佇む僅か6席のカウンターフレンチ、それがグレロでした。お店に足を一歩踏み入れた瞬間、思った以上にコンパクトだった店内に、正直なところ少し腰が引けました。これは小さすぎたか...と。才気溢れる本格的なビストロ料理をいただきながらオーナーシェフの前田さんにガージェリーをご案内するうち、とても気に入っていただいていることが、ひしひしと伝わってきました。翌年3月には、より広い物件へ移転する計画があるというではないですか。それを機にエステラにするのもいいなあ...という言葉までいただいたのです。エステラを楽しんでいただける18席のフレンチビストロがスタートしました。有名な建仁寺のすぐ北、いかにも京都らしい雰囲気が漂う一角にあります。寺社を巡り、祇園をそぞろ歩いた後、Grelotの文字が染め抜かれた暖簾をくぐって店内へどうぞ。シェフの手さばきを目の前で楽しめるカウンター席、ゆったりと配置されたテーブル席、お好みの席に着き、ゆっくりとエステラを飲みながら料理を待つひと時が、これまたいい感じです。グレロのランチタイムはコースメニューですが、ディナータイムはアラカルトが基本。お好みの料理をガッツリと、これぞビストロという醍醐味を楽しむことができます。ところで、最初に伺った僅か6席の小さなお店はその後どうなったのでしょうか。スキロ」としてリニューアルオープンしました。初代グレロがスキロに生まれ変わったのです。して、祇園町南側にエステラを楽しんでいただける個性的な2つのお店が誕生しました。スキロ」は、ワイン×串揚げの素敵な出会い...をコンセプトにしています。素敵なビールとも出会えます。メニューには串揚げだけではなく、本格ビストロの姉妹店ならではの、ひと手間かけた一品料理も並んでいます。暖簾をくぐり、先客の背中と壁の間をすり抜けて、シェフと向かい合う一席を確保したら、まずはエステラとお気に入りの一品をオーダー。バラエティ豊かな串揚げに目移りしながらリュトンを揺らし、至福の時間を味わいましょう。6席の小さなお店ですから、シェフとの会話も弾みます。気がつけば、重ねたリュトンの杯数も思いのほか増えていることでしょう。祇園の夜は美味しい時間と共に更けていきます。ホームページフェイスブックページ※新型コロナウイルス感染拡大による緊急事態宣言発令のため、2020年4月21日現在、グレロ、スキロ、両店の営業時間は通常と変わっています。直近の営業状況は上記フェイスブックページでご確認ください。選択をなされています。一日も早く、心おきなく外食を楽しめる毎日が戻ってくるように祈っています。GARGERY(ガージェリー)商品の取扱い、ご質問など、お気軽にお問合せ下さい。