中華料理どうも、りょうです。本日は、少ない食材で簡単にできる中華料理、豚挽肉ともやしの辛味炒めのレシピ紹介です。挽肉の旨みとあんのとろみが奏でるハーモニーは逸品です。それでは、早速レシピを見てみましょう。小さじ1※使用する食材・調味料は、化学調味料を含む添加物が不使用、または極力少ない商品を使用しています。レシピにんにくとしょうがをすりおろし、ニラを5cm程に切る。★の調味料を合わせておく。フライパンに油を敷き、豆板醤・にんにく・しょうがを香りがよく出るまで炒める。豚挽き肉を入れ、塩こしょうを振り炒める。もやしを入れて強火でサッと炒める。←※にらを入れ、合わせておいた調味料を入れ、サッと混ぜ炒める。ごま油をひと回しし、軽く混ぜたら完成!!ポイントもやしをシャキシャキに仕上げるコツ(※)もやしは、強火で1分を目安にサッと手短に炒めます。それ以上火を入れてしまうと、シナシナになってしまいます。この時点では、まだ完全に火が通っていない状態でOK。これ以降の工程や、余熱で丁度よい状態に仕上がります。最後に手軽にサッと炒めるだけで、本格中華料理の完成です。面倒な下準備もなく、食材も少ないので初心者にも適した料理といえるでしょう。豆板醤のピリッとした辛みが癖になるこの料理、是非一度つくってみては。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿はスパムと認識されますのでご注意ください。スポンサーリンク食材や料理名からレシピを検索!プロフィールりょう(男性)料理をする楽しさに目覚め、ブログを始める。趣味はファッション、インテリア、観葉植物、ウクレレ。