No.11スパゲッティーニをゆでる。細ホワイトアスパラガスと細グリーンアスパラガスは根本の固い部分とはかまを取り除き、縦に半分に切る。にんにくは薄切りにし、芽の部分を取り除く。パンチェッタは細切りにする。赤唐辛子は半分に切って中の種を出す。アンチョビはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイル、にんにく、パンチェッタを入れ、弱火にかける。にんにくとパンチェッタにこんがり焼き色がついたら赤唐辛子を入れ、香り出しをする。STEP04にゆで汁を入れ、アンチョビを加えて軽く煮込む。スパゲッティーニをゆでている鍋でSTEP02を約3分一緒にゆでる。STEP05にゆで上げたスパゲッティーニとアスパラガスを入れ、ソースと絡める。塩・コショウで味を整える。STEP06を皿に盛り、パルミジャーノチーズのスライスをのせる。Spaghettini(スパゲッティーニ)太さ1.6mm。多くのソースに合う万能タイプです。Spaghettini(スパゲッティーニ)太さ1.6mm。多くのソースに合う万能タイプです。Spaghettini(スパゲッティーニ)太さ1.6mm。多くのソースに合う万能タイプです。詳細はこちらレシピTOPに戻るCATALOG業務用総合カタログ業務用の製品をまとめたデジタルカタログです。PDFのダウンロードやページの印刷なども可能です。総合カタログはこちらから製品シリーズ毎のパンフレットは専用ページでご覧ください。関するご相談、お困りごとなどがございましたら、お気軽に窓口までお問い合わせください。専門スタッフが対応させていただきます。