土壌という生きもの、雪解け水というやさしさ、そして魚沼につたわる知恵と技術をもって、秋の豊穣をもたらす魚沼コシヒカリの新米。この大きく育った黄金色の稲穂が、来年もまた実りますように。八海山泉ビレッジ内にあったビール醸造所を魚沼の里内に移転、南魚沼の自然を望む高台に「猿倉山ビール醸造所」として新設いたします。施設内にはビアバー、ベーカリー、リカーショップの3店舗が併設しております。できたてのビールを飲みながらのんびりとした時間をお過ごしください。OPENに先立ちまして、7月14日(土)~16日(月・祝)の3日間プレオープンいたします。