【長芋とベーコンのはさみ揚げ】調理時間15分でできる簡単副菜!決め手はパン粉!2024年1月31日スポンサーリンク当ブログではアフィリエイト広告を使用しています。こんにちは!今晩の副菜に彩り綺麗な長芋とベーコンの挟み揚げはいかがでしょうか!ベーコンは厚みを出すためブロックから切ります!スライスとたいして値段が変わらず用途に合わせて厚みを調整できるため私は重宝しています。お好みの量2.工程レシピ1.皮を剥いた長芋を5mm幅の輪切りにします。2.厚切りベーコンを2〜3mm幅に切ります。3.長芋の上にベーコンをのせます。4.ベーコンの上からにんにく、こしょうをかけます。5.長芋を重ねて1番上のベーコンをひっくり返します。6.小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけます。7.170°Cの油で色がつくまで揚げます。8.ひっくり返して衣全体が色付くまで揚げます。9.半分に切りお皿に盛り付けたら完成です。スポンサーリンク3.写真付きで作り方説明1.皮を剥いた長芋を5mm幅の輪切りにします。2.厚切りベーコンを2〜3mm幅に切ります。3.長芋の上にベーコンをのせます。4.ベーコンの上からにんにく、コショウをかけます。5.長芋を重ねて1番上のベーコンをひっくり返します。6.小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけます。7.170°Cの油で色がつくまで揚げます。※パン粉を油に入れてジュワッと音を立てながら周りに広がっていくくらいが170°Cです。8.ひっくり返して衣全体が色付くまで揚げます。9.半分に切りお皿に盛り付けたら完成です。揚げてしまえば固定されます。パン粉は細か目を使うと形が綺麗に仕上がります。衣が色付く程度で火を入れるのがベストです。1.皮を剥いた長芋を5mm幅の輪切りにします。2.厚切りベーコンを2〜3mm幅に切ります。3.長芋の上にベーコンをのせます。4.ベーコンの上からにんにく、こしょうをかけます。5.長芋を重ねて1番上のベーコンをひっくり返します。6.小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけます。7.170°Cの油で色がつくまで揚げます。8.ひっくり返して衣全体が色付くまで揚げます。9.半分に切りお皿に盛り付けたら完成です。今回は長芋とベーコンの挟み揚げをご紹介しました。低温でじっくり揚げ加減を調節すれば食感がホクホクにもなります。当ブログではアフィリエイト広告を使用しています。こんにちは!今晩の夕食に温かい副菜をもう一品!【ひき肉と大根のさっぱり煮】をご紹介します。当ブログではアフィリエイト広告を使用しています。【3種のきのこのお吸い物】調理時間10分でできるきのこの出汁が効いた汁物のレシピ【豚の角煮】厨房のありすの再現レシピ|疲労回復に効果的お肉がジュわーとする作り方すぅ/soo板前歴18年の料理人|毎日ご飯を作る方の味方でありたい|今晩の夕食の献立がすぐに決まるようなサイトを作っていきたいです。