(大井・片名・師崎)Googlemapで見るこだわりの原料を用いた美味しい「しらす干し」や「佃煮」「干物」などを製造直売しています。工場内に販売所を併設しており、できたての「釜揚げしらす」もお買い求めいただけます。殺菌効果が高く安全で環境にも優しい「オゾン水」をしらすの洗浄に使い、金属検出器や目視選別で品質をチェックし、安心・安全な製品作りを心掛けています。(大井・片名・師崎)Googlemapで見る「その季節で一番美味しい魚をお届けする」という基本理念のもと、伊勢湾・三河湾などの新鮮な魚介類を販売。約300坪の売り場に設置した自慢の大生け簀で活かしており、鮮度・品質は折り紙付きで、料理人より指名買いもいただいています。魚介はご要望に応じて煮付け用・焼き魚用・バーベキュー用等の調理をいたします。冬季に販売するトラフグも資格を持ったベテラン調理師が下処理を行いますので、安心してお買い求めいただけます。鮮魚のほか、自家製干物も多数取り揃えています。Googlemapで見るしらすの加工・製造販売を行う「岡忠水産」では、愛知県近海で獲れたしらすを新鮮なまま釜茹でし、風味豊かな味わいをご提供いたします。して認定された「しらす干し」や「かちり」は地元だけでなく全国からもお問い合わせをいただいています。※毎年12月の最終水曜日は営業します。(くるな)師崎地域(大井・片名・師崎)Googlemapで見る「来流魚」では、魚介類やそのお惣菜を販売しているほか、お食事処も営業しています。正面右のお店では「いわし」「あさり」「生しらす」などの魚貝類や、「わかめ」「めかぶ」などの藻類など、様々な海産物を販売。その日に販売しているものは店前の黒板に記しています。篠島Googlemapで見る「孝栄水産」では、しらす・小女子の製造加工を行っています。「加工によって、より美味しく」というこだわりのもと、塩の量、湯の温度、煮沸釜へ入れてから乾燥までの時間など、各工程をしっかり吟味しています。38TEL0569-67-2814しらす製品しらす干しなどGooglemapで見るしらすしらす干しお土産&しらす食堂2929(株式会社篠島お魚の学校)篠島Googlemapで見る(株)篠島お魚の学校は、島での滞在中にお楽しみいただける「自分で魚介をさばいて食べる体験」の食育体験事業に加えて、「&しらす食堂2929」を運営しております。篠島の地魚料理にこだわり、お刺身や煮魚、ふぐ料理が人気です。SHINOJIMAは、観光船の切符売り場・待合室機能を備えた複合施設です。観光案内はもちろんのこと、レンタサイクルなど、篠島をお楽しみいただくための玄関口にもなっています。駅内には篠島観光協会直営の売店があり、ここでしか手に入らない篠島特産品があるほか、軽食処では名物「しらす丼」も味わえます。看板商品は「しらすラスク」!ほんのり甘いラスクにしらすの風味がマッチした珍しいお菓子です。篠島Googlemapで見るしらす加工の「丸正水産」が直営するお食事処「仁」では、生簀の魚を用いた本格海鮮料理のほか、喫茶メニューをお楽しみいただけます。お刺身定食や生しらすのほか、店主自ら手間を惜しまず釜揚げ用に厳選した最高の生しらすを茹であげた「釜揚げしらす丼」は、極上の一品です。湯気立つ茹でたての「ツルっとした」舌ざわり、「ふわっと」した食感、「コク」のある味わいは、一度食べれば美味しさの違いを感じていただけます。新鮮なしらすを使えるのは加工会社直営店だからこそ。「釜揚げしらす」は販売も行っています。師崎地域(大井・片名・師崎)Googlemapで見る昭和初期より三代続く和菓子処です。愛知県知事賞を受賞した「たこつぼもなか」は、たこつぼの形をしたもなかの中に小倉と抹茶、2種類のあんが入った当店人気の銘菓です。お手土産・進物用にもお使いいただけます。そのほかにも季節のお菓子をお作りしています。素材を生かした職人の感性と和のこころをお楽しみください。reserved.ページの先頭へ。