新そばの刈り取りが続いています。石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ蕎麦は大きな石臼で挽くと香りがたつおいしい蕎麦粉になります。蕎麦好きの女性のために、蕎麦にかかわって130年たつ蕎麦粉屋のおかみが書くブログです。新そばの刈り取りが続いています。29日(火)おはようございます。今朝も弊社常務は丸岡町へ出かけています。提携先の農家組合のそばの収穫状況を見学させていただいています。丁寧に調整し、新そば粉に仕上げていきます。今年もみなさまに喜んで召し上がっていただけますように。心を込めてお届けしたいとスタッフ一同手ぐすね引いて待っています。話はかわりますが、この日曜日に我が家の初孫ちゃんが嫁の実家から帰ってきました。