きれいに並んで見える三山のですが・・・今日は由布岳と鶴見岳を蔽う“雪雲”・・・ポツンと高崎山だけが見えてました・・・。酒蔵日記」のエントリー“久三郎っていう米焼酎をご存じですか?”で・・・三和酒類さんが醸していた米焼酎『久三郎』が・・・生産中止になっていたことを知りました・・・。実は私・・・この米焼酎の存在は知っていたものの・・・未だに飲んだことがありませんでした・・・。長年、「いいちこ」や「西の星」にお世話になっておきながら(笑)・・・今でも、店頭では比較的よく見かける銘柄ですから・・・“いつでも飲めるやろ”という思いがどっかにあって・・・敢えて手に取ることはなかったのです・・・。生産中止ということは・・・店頭モノが“デッドストック”であるということ・・・。・・・“もう、出会えないかもしれない”というフリーク的な衝動にかられ・・・本日、買って帰ってきたのであります・・・。情報操作に簡単に引っかかる衝動購買心理は・・・自制心を超越しますね・・・(笑)。帰り着けば・・・北海道産の甘塩“ほっけ”と“野菜天”・・・晩酌の取り合わせとしても、悪くありません・・・。5:5の“お湯割”・・・冷え込んできた時にはちょっと熱めで・・・温まりながらいただきましょう・・・。香りは、淡~く米を感じるかなという軽さ・・・口に含めば、柔らかな旨甘さもおとなしく味わえ・・・繊細な麹由来の吟香のような鼻抜け・・・スムースな喉越し・・・舌先とあと口に、辛口の余韻・・・。残響となる辛口の余韻が・・・味わい的に気にかかりました・・・。“生”で飲んでみると・・・米麹の甘旨みと麦麹の辛甘みが互いを“中和”したような香りと優しいコクが潜んでいながら・・・やはりちょっと雑味っぽい粗さを感じてしまいます・・・。米焼酎としての甘旨みの造りは、全く違うのですが・・・この雑味っぽい粗さは・・・やはり麦麹を使った米焼酎「旭菊」に・・・何処となく似ているような気がします・・・。香りは淡い米吟香、口に含んだ米らしい柔らかな旨甘さに鼻腔を通る麹の香を味わう3つの原酒ブレンドの米焼酎。米焼酎と麦全麹を“中和”したような味わい。30リンク●皆様方の毎日のワン・クリック!を励みに飲み続けようかと・・・(笑)。Reservedこのブログの全ての画像等の著作権はブログ管理者(酎州大分)に帰属します。無断で複写、転用、転売をすることを禁止いたします。アフェリエイト・コンテンツへの勧誘など、管理者が不適当と判断したコメント・TB等は削除させていただきます。メッセージを入力してください。