一昨日は“本格焼酎の日”でしたね・・・。今日は“文化の日”・・・日中は、汗ばむような陽気でしたが・・・“秋本番”の好天の三連休となりそうです・・・。明日は・・・“うすき竹宵”・・・。昼は出かけていたので・・・女房殿お手製の“焼そば”とご飯で早めに夕食・・・21時をまわって今ほど、晩酌・・・。「これで、我慢して・・・」と言いながら出してくれたのが・・・このオーブンで炙った“チーズかまぼこ”・・・。“小腹が空く”とまではいかなくても・・・なにかこんなアテがあると“ゆったり”とした“晩酌の週末”という気分になります・・・。炎』を“ロック”で・・・。このラベル・デザインが好きです・・・現役の焼酎ラベルとしては珍しい“レトロ・モダン”な感じのデザイン・・・。昭和の“演歌”や“歌謡曲”のEPシングル・レコード・ジャケットの時代性をイメージしてしまって・・・昭和からの“長期貯蔵”と思ってしまいそうなくらい・・・(笑)。「炎」(久家本店:臼杵市/減圧:麦・麦麹)25度・・・ドライ淡麗タイプ馨しい清爽な減圧麦の香と、落ち着いた軽快な辛口に円熟した麹甘みの素直な旨さの淡麗タイプ。綺麗な喉越しと清々しい余韻に長期貯蔵の好さを味わえる優品。“チーかま”・・・スティック状を斜め切りして・・・オーブンで炙った温かい“チーズかまぼこ”・・・。白いかまぼこ部分のムッチリした食感と塩っ気の効いた味が冴えていて・・・融けかけたチーズの柔らかさ・・・このままで充分旨いです・・・。味もドライ淡麗タイプの“円熟”とでも言えばわかってもらえますかね・・・“カドが取れた”スッキリした味わいです・・・。“ロック”もスイスイ飲める旨さですが・・・これなら濃いめの“お湯割り”でも旨いでしょう・・・。30リンク●皆様方の毎日のワン・クリック!を励みに飲み続けようかと・・・(笑)。Reservedこのブログの全ての画像等の著作権はブログ管理者(酎州大分)に帰属します。無断で複写、転用、転売をすることを禁止いたします。アフェリエイト・コンテンツへの勧誘など、管理者が不適当と判断したコメント・TB等は削除させていただきます。メッセージを入力してください。