表面にスポンジクラムをまぶしたケーキになります。実はドゥーブルフロマージュはLeTAO以外のお店でも食べる事ができるのです。フラノデリス』の藤田シェフが造り出したケーキなのです。藤田シェフが過去に働いていたお店などでは、ドゥーブルフロマージュが売られているのです。本日は東京・三宿にあるラ・テール洋菓子店へ行ってきました。あり、散歩していて楽しい街です。本日は、世田谷公園を少し散歩してからラ・テール洋菓子店に向かいました。休日を一日楽しむには十分な施設がありました。ラ・テール洋菓子店は、世田谷公園から国道246号線を挟んだ反対側にあります。駅西口を降り三軒茶屋方面に向かって歩き池尻稲荷の交差点を右に曲がり、200メートル程進んだ先にある交差点を左に曲がるとラ・テール洋菓子店はあります。洋菓子店は半地下になっていて、緑を基調にした綺麗な店構えです。店内は数多くの焼き菓子やケーキが並び、お客さんで賑わっていました。目的であるケーキ、『ドゥーブル』(ラテールではコチラの名称で販売)もしっかり有りました。購入し持ち帰り、おうちでティータイムです。食感・味ともに完成されたケーキです。私個人の感想としては、ここまでの完成度のケーキならば、モンブランやティラミスなどの定番ケーキとして世界中に広まってもおかしくない味です。『いちごのティラミス』と『大地のシュー』いつか北海道の富良野デリスに行って、ドゥーブルの生みの親である藤田シェフのお菓子も直接食べに行ってみたいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。【江ノ電を眺められる古民家カフェや鎌倉山の絶景天空カフェなど】2024.08.102024.08.13日本でパイナップルケーキが食べれるお店を探してきました。コローの夢.HOMEお菓子のレシピお菓子作りのコツお勧めのお菓子屋さんコローの。