食の安全や健康・美容情報2023年06月09日やっぱいいね!”食べ富士”無農薬栽培の玄米から製造する“富士玄米黒酢”からの賜物を『食べる富士酢』として商品化しております。我々スタッフは愛着を持ってそれを“食べ富士”と呼び、そして毎日3粒ずつ飲んでおります。”富士玄米黒酢”からの賜物・『食べる富士酢』とは何か。入部しました先日、飯尾醸造のクラフトビネガー部に入部しました。なかったのでとても興味深いです。スパイスやハーブの知識がないので、なんとなく気に入った香りで今回は選びました。夏ノ暑サニモマケヌ?お盆を境に朝晩は過ごしやすくなるのが、宮津に越してからの実感。今年はまだまだ厳しい暑さが続きます。衛生上閉め切らざるを得ない、製造ラインを中心とした蔵の現場は。そんな現場にとって一番怖いのは熱中症。栽培履歴のチェックと合わせて、国内で流通している農薬を網羅する、293項目の残留農薬検査を実施しています。対象はすべての生産者、自社と契約農家を合わせて10件です。栽培履歴のチェックと合わせて、国内で流通している農薬を網羅する、293項目の残留農薬検査を実施しています。対象はすべての生産者、自社と契約農家と合わせて15件程です。変化する世の中で...先日、大雪が降る中隣り町の京丹後市で行われた、事業者向け食品表示講習会に参加してきました。参加者の中には、食品メーカーや学校関係者などを含め100名余りの参加で、雪にも負けず意識の高い方々でした。3月19日放送のTBS『サタデープラス』内のコーナー『ドクタープラス』で紹介された、『酢しょうが生活第二弾!最強健康2014年01月12日ファイトケミカルへの関心が高まってきています最近、テレビや雑誌でもたびたびファイトケミカルの効能や重要性が紹介されています。11月ははなまるマーケットに高橋弘先生が出演され、免疫力&抗酸化作用&抗がん作用アップで今話題と紹介されていました。私が実践している「病気を未然に防ぐための技術」、まとめましたいろんな場所でお伝えしていることをまとめました。下記のことを意識して、美味しくて健康的な生活を送っていただければ幸いです。自分自身がどの病気になりやすいのかを知っておくことはすごく重要です。酵素とはなんぞや、疲れない食べ方とは。塩麹ブームにのって、「酵素」とか「酵素ドリンク」などの文字が目につくようになってきました。いえ、酵素についてきちんと理解している人はごく僅かだと思います。酵素を正しく知ることで、うまく利用いただきたいと思います。酢を飲み続けたら歯が溶けるんちゃうか、と心配されている方へたまにお客様からこんな電話をいただきます。心配されているお客様はたくさんいらっしゃるはずですので、久し振りに「食の安全や健康・美容情報」として紹介いたします。熱中症予防に、自家製ドリンクをおすすめします連日、真夏日が続いている影響か、熱中症にかかる方が増えているというのを、よく耳にします。先日のテレビで、簡単に自宅でできる熱中症予防のドリンクの作り方を紹介していましたので、早速作ってみました。「飽食の時代」と言われる今、ほとんどの日本人にとって、3大栄養素(炭水化物・タンパク質・脂質)は十分に足りています。いうか、過剰に摂りすぎている人が多いのです。何を食べて、何を食べないかを決めること昨日、Yahoo!のトップページでこんな記事を目にしました。詳しくは上記をクリックして読んでいただければいいのですが、個人的には、「やっとひとつ、公になったか」という感想です。以前、こんなことを書きました。誰しも病気にはなりたくない。いえ、食費として使えるお金も限られているし、ファーストフードやレトルト、スーパーのお惣菜などは、手軽で調理時間が短くて便利。食べ方のコツとはだんだんと寒くなってきました。なれば、鍋が美味しくなってきたということに。我が家でもっとも頻度の高い鍋は、豚しゃぶ。利尻昆布でひいた出汁に、ホウレン草(または春菊)と豚ロース、えのき。これだけのシンプルな鍋です。日本農業新聞1面で、「紅芋の抗酸化力は世界級」と昨日(2011年9月25日)の日本農業新聞1面にこんな記事が。植物だけがもつ栄養素、ファイトケミカル。そのひとつである紅芋のポリフェノールの抗酸化力が1面で取り上げられています。クリックすると拡大します。「食べ方を意識する」だけでできる健康管理とは一般的に人間の成長は10代後半をピークにとまります。あとは、如何に老化スピードを遅らせることができるか、これにつきます。そのために、成長ホルモンの分泌に効果があるとされる加圧トレーニングや、有酸素系のヨガなども注目されています。「バランスよく食べる」をひも解く。食べる技術=健康的に長生きする技術をご紹介します栄養バランスのいい食事をしましょう、という言葉をよく目にします。肉や魚だけでなく、野菜もたくさん食べましょう。ダイエットのために炭水化物(ご飯や麺、パン)を抜くことは、脳の唯一の栄養である糖が不足してしまうからやめましょう、とか。たしかにそ2011年09月14日お酢を使って、放射能除去。そのメリットとデメリットこのニュース、1ヶ月ほど前にも見ましたが、中日新聞でも紹介されているようです。野菜を酢漬けにすることで、ストロンチウムが最大60%除去できるそうです。生酢よりも等量の水で薄めた方がその効果は高いとか。これは浸透圧が関係しているのでしょう。電話やメールなどで様々なお問い合わせをいただきます。今日はその内容をご紹介します。無添加」を読み解く先週、偶然にも2人の方から、無添加調味料や無添加ダシについて聞かれました。このようなお問い合わせをいただくことがあります。その際、私はこんな風に答えています。仕事柄、たくさんの方とお出会いするのですが、その際にこんな質問をいただくことがあります。「毎日、酢を飲んでるんですか?」と。いつも、このようにお答えしてます。「ほぼ毎日飲んでます」と。富士酢のラベルからJASマークが外れたの、ご存知でした?昨晩、東京出張から戻ってきました。今回もいろんな方との出会いあり、美味いモンありで充実した出張でした。早く写真と共にアップしたいのですが、私のノートパソコンを修理に出しているため、もう少々お待ち下さい。