GW、お盆は変則的にお休みを頂戴します。原料は鹿児島の大地で大切に育てられた大麦と屋久島の豊かで清涼な水。目指したのは、これらが最大限に活きる味わいです。麦麹本来の香ばしさ、「黒麹じゃないのか?」と思わせるスモーキーで、カカオ豆のような独特の風味...。あらゆるシチュエーションで、食の楽しみを広げることのできる麦焼酎です。Challenge)は、イギリスの酒類専門出版社「ドリンクス・インターナショナル」が主催するスピリッツを対象にした品質・味覚競技会です。焼酎部門のほか、ジン、ウォッカ、テキーラなど複数の部門に分かれて競われ、世界で最も権威のあるコンペティションの一つとして知られています。金賞受賞製品の中でも、優れた製品に授与される最優秀金賞、さらにカテゴリー最高賞である「トロフィー」の称号が設けられています。「トロフィー」は、製品が受け取ることができる最高の栄誉になります。鮫島巧太氏(1987年生まれ)。惜しまれつつ引退した前杜氏・石井律さんの後継者として杜氏に抜擢された、若き腕利き杜氏です。『その土地の原料や水を最大限に活かし、歴史や文化、技を継承しつつ、独創性のあるモノ造りをしたい。安心安全を届けることを第一に考え、お客様が笑顔になる焼酎造りに励みたい。口に入って心に沁み、その心同士が通じ合える不思議な飲み物、それが焼酎です。幸せな時、辛い時、良きパートナーとなれるボクらの焼酎を、是非御堪能下さい。聳え、他にも1000メートル級の山々を有していることから、「洋上のアルプス」と言われる屋久島。海からの湿った風がこれらの山々にぶつかることで大量の降雨をもたらす為、年間降水量は約4,000mmから多いところでは約10,000mmにもなり、そのおかげで豊富な流水や湧水に恵まれております。その屋久島の東部に所在する本坊酒造(株)屋久島伝承蔵は、明治20年から現存する甕、手造り麹の為の麹室など、昔ながらの手造り甕仕込みの焼酎蔵です。超軟水と言われる前述の湧水で仕込まれる焼酎は、まろやかな口当たりとなり旨さの決め手の一つとなり、蔵に棲みついた蔵付き酵母「蔵の精」が、昔ながらの手造り焼酎特有の豊かな香りとコクのある芳醇な味わいを生み出します。ご利用案内お問い合わせスマートフォンサイトは空です。