MAY)」が、2018年に丸の内二重橋スクエアにオープンしました。ラグジュアリーな空間でいただく点心は、旅先にいるような非日常を感じることができます。点心×オレンジワインもおすすめトロトロのカスタードクリームが絶品の「カスタードパン」まとめ日本初出店のアラン・ヤウ氏がプロデュースする点心専門店2018年に丸の内二重橋スクエアにオープンした「ヤウメイ」は、世界で活躍するレストランプロデューサーのアラン・ヤウ氏が手掛けた点心専門店。丸の内二重橋スクエアのエスカレーターで2階へ上がると、ヤウメイの真っ赤な看板が目に飛び込んできます。香港のネオンや看板を彷彿とさせるこの看板が、訪れる人を非日常への空間へと誘います。臨場感あふれるオープンキッチン店内は、ラグジュアリーでモダンな空間。エントランスの真っ赤な看板とのギャップがまた訪れる人を楽しませてくれます。入ってすぐのオープンキッチンからは、点心を蒸籠で蒸す湯気がモクモクと立ちのぼっています。そのキッチンを囲むように、カウンター席があり、キッチンを眺めながら食事を楽しむことができます。奥には、テーブル席があり、ソファでゆっくり食事を楽しめる空間が広がっています。点心と合わせていただくのは種類豊富なワイン。グラスもスパークリング、白、赤、オレンジワインがいただけます。ヴィオニエの白ワインをグラスでオーダー。冷えた辛口は、初夏にぴったりです。グリーンと赤が透けて、見た目も美しい「豆苗と海老の蒸餃子」。ようなスパイスが利いた「鴨肉春巻」はオレンジワインによく合います。「紋甲イカのカレー風味(中華風蒸しパン付き)」は、カレー風味というよりは紋甲イカのカレー。甘い中華蒸しパンにつけていただきます。お米にも合いそうです特製ダレにつけていただく「北京蒸餃子」が、シンプルで何個でも食べらる美味しさ。点心×オレンジワインもおすすめオレンジワインもグラスでオーダー。スパイスの利いた点心によく合います。トロトロのカスタードクリームが絶品の「カスタードパン」デザートも点心で。見た目は中華蒸しパン。手で割ってみると、少しザラつく食感の熱々のクリームが出てきます。通常のクリームパンに入っているカスタードクリームと違い、固形というより液体に近く、エッグタルトのような濃厚でコクのあるクリームです。お店情報:YAUMAYまとめ2018年に日本に初出店した点心専門店「ヤウメイ」。非日常を感じられるラグジュアリーな空間でいただく点心は絶品です。点心に合わせてワインの種類も豊富。グラスでスパークリング、白、赤、オレンジワインを楽しむことができます。