土作りからこだわった自社栽培のそば品種「とよむすめ」を焙煎し、バリスタの巨匠・横山千尋氏がコーヒーとスペシャルブレンドを実現。温度で変化する香りと甘味をお楽しみください。1袋の重量:120g※写真の器やグラスは商品に含まれておりません。価格907円(税込)数量カートに入れる横山千尋プロフィール横山千尋さんは本場イタリアからマエストロの称号を与えられた日本人初バリスタで日本のバリスタの草分けとして、世界の舞台でも数々の実績を持ち、フランス、イタリアにてフレンチ、イタリアンジェラート、バリスタとして頭角を現しバリスタ世界大会では日本人初めての入賞をしています。現在でも挑戦を続けバリスタ世界大会にて日本代表で世界大会のファイナリストです。〜僕のこだわりの珈琲〜皆さんが楽しんでいただける味作りとその店でしか味わえない特徴のある味作りを基本に考えています。今回の十日町コーヒーは、ソバの産地という事で、ソバと珈琲を合わせソバ品種とよむすめの味がしっかりと味わえるように珈琲の配合と焙煎に気を使いました。ブラジル・コロンビア・エチオピア・インドネシアの様々な豆との相性を活かしソバと珈琲の風味をお互いが引き出して、良い効果になる様に試行錯誤をしながら仕上げた「十日町コーヒー」をお楽しみください。