天然酵母パンsoboc心に寄り添うベーカリー。国産小麦100%の無添加天然酵母パン。素材にもこだわった身体と心に優しいパン作りを心がけています。指定なし(12)指定なしサワードゥブレッドサワー種を使って発酵させたライ麦パンです。した酸味と旨味が味わえます。ラムレーズン低温長時間発酵させた高加水生地にラム酒漬けした有機レーズンと北海道クリームチーズのフィリングを挟みました。した生地は食べごたえもあり満足感の高いデザートパンです。スペルト小麦のカンパーニュグルテンレスでアレルギーを発症しにくいとされている古代穀物のスペルト小麦を使用したカンパーニュです。ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で栄養価も高く、しっとり、もっちりとしていてお料理やスープなどの付け合わせの他、クリームチーズやコンフィチュールなどにもよく合います。酒粕まるパン美容・健康にも良いとされる酒粕を生地に混ぜ込みました。した食感とふんわり香る酒粕が飽きない美味しさです。よもぎあんぱんsoboc定番のよもぎあんぱんです。香り良い国産よもぎの生地に北海道産粒あんを包んでいます。