いう本を読んでからずっとしてみたかったことです!スパイスやハーブ単体でのお酒も興味あったんですが、いろんなスパイスをやりたいとなると、瓶がたくさんいるなぁって思ったので、今回はいろんなスパイスを1つにまとめて入れたものにしてみようと思います。夏はやっぱりレモンサワーかなと思って、レモンも入れてスパイス果実酒にしようと思います!!★材料★レモン3個分、カルダモン、クローブ、ブラックペッパー、レモングラス、氷砂糖、焼酎(今回はいいちこ25%)★作り方★1瓶を熱湯消毒する。今回は初挑戦ということもあって小さめの瓶でやりたいと思います。2レモンをしっかり洗う。皮も使うので無農薬のものがオススメです。3レモンを輪切りにし、瓶に敷き詰める。4瓶の半分までレモンを入れたら、氷砂糖を入れ、好きなスパイスを入れる。今回は、カルダモン、クローブ、ブラックペッパー、レモングラスを使用してみます。5レモンを瓶の9割ほど敷き詰め、焼酎を8割ほどそそぐ。完成!飲み頃は1ヶ月後くらいかなぁ。飲んだ感想も後日UPしようと思います!ついに1ヶ月我慢して飲めました!ワクワクしてずっと待ってましたよ!!氷を入れて、シロップを入れてサイダーをそそぎ、レモンの輪切りも添えてみよう美味しいっっ!!!カルダモンの爽やかさとクローブの甘い香りがガンときます。ブラックペッパーはもっと入れても良かったかも。それか、粗潰しがいいかも。今回お試しで作ったので5杯くらいのんだら終わっちゃうのでさっそく第二弾を仕込もうと思います。レモンの皮を長期つけ込むと苦みも強くなるので、その苦みもいいんだけどさ。前にゆず酒をつけたとき皮は1週間で取り除いたら美味しかったので第二弾はいろいろ改良してまた作ろうと思います!焼酎で作ったけどやっぱブランデーでも試したいなぁ。これでサイダー買えばすごい安く美味しいお酒がずっと飲めるわけですよ。今は外でお酒飲めませんからね。