高タンパク質の料理1品で栄養がバランスよくとれる!豆腐ピザ【低糖質・高タンパク質】Tweet[更新日]2019/07/01こんにちは。管理栄養士の盛岡です。今回は高タンパク質メニューとして「豆腐ピザ」のレシピをご紹介いたします。これ1品でタンパク質やビタミン・ミネラルをバランスよくとれます。ボリュームがあって食物繊維も豊富なので、減量時のメニューとしてもおすすめです。豆腐は良質なタンパク質がとれる食材ですが、特に絹ごし豆腐よりも木綿豆腐の方が低糖質で高タンパク質です。340mg作り方1)水けをきった豆腐は12等分にし、軽く塩コショウをふっておく。2)玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。にんじんはすりおろす。3)耐熱容器に2とトマト缶、コンソメスープの素、オリーブオイルを入れ、ラップをかけてレンジ(600W)で5分加熱する。4)耐熱皿に1の豆腐を並べ、3をかけてピザ用チーズを散らす。5)180°Cのオーブンで8~10分焼き、仕上げにパセリをふって出来上がり。以上、栄養満点な豆腐ピザのご紹介でした。スポーツジムのトレーナー。これまで600人以上のお客様やBCリーグ「福井ミラクルエレファンツ」にボディメイクの栄養サポートを行う。現在は子供向け栄養食品の開発を行っている。小中学生のラガーマン|無理やり食べさせるほうがいいのか?アストリションは子供の健やかな成長をサポートする食品企業です。子供向け栄養食品の開発や管理栄養士の食育セミナー、スポーツ栄養学メディアの運営などを行っています。