life~旅と暮らし世界の料理のエッセイやレシピ、シンプルライフ、楽しい暮らしなどを綴る、世界242か国を旅したあづさのDIARYです。azusa公明グラフ連載『世界で出会った笑顔と食』、2021年夏季号はパラグアイ2021/06/13公明グラフ(≫こちら)連載『世界で出会った笑顔と食』。2021年夏季号は『パラグアイ』です。今回は、特に思い入れのある地球の裏側の旅。世界最大の日本人入植地「ピラポ」での体験記です。戦後我が国では国策として中南米への開拓移住が盛んに行われました。その背景には太平洋戦争での敗戦が大きく、アジアやオセアニアの各地に町を作って住んでいた人々や、日本軍兵士たちが日本に戻ってきます。するとわが国では人が溢れる懸念から、「国民を外に出す」国策が重ねられてきたのです。移住者募集のチラシやポスターでは中南米への夢が高らかに掲げられる一方で、日本政府が買い取った現地は密林だったり岩地だったり、そのままでは農業不適合な土地ばかりで、現地に入った人々はどこでも労苦を強いられます。開拓不能で訴訟にまでなったドミニカ共和国の例は有名です。そのような中、ピラポは密林のジャングルを一代で切り開き、世界最大の日本人入植地を作り上げるにまでなったのです。現地に滞在し、各御家庭で伺う話には、日系一世の方々の様々な苦楽が凝縮されていました。その、鼻の奥に涙がツンと込み上げるような感動を、今回のエッセイに記しました。*今後もこの連載を通じて、世界を旅して出会った食にまつわる素敵な出来事をお伝えしていこうと思います。発行部数がとにかく多い全国区機関誌ゆえに、やりがいと不安と緊張と喜びのすべてを感じております。皆様のお目にとまる機会がありましたら、どうぞ宜しくお願い致します。(←click!)良い記事と思っていただけましたら応援クリックをお願いします。南米料理」の記事です♪パナマにアレパがないと思っていたら名前がトルティーヤで実体がアレパだった。毎月29日は幸運のニョッキをいただきましょうか。日頃の行いを振り返って自分を整える6つのメモ。本記事、レシピ内容及び写真の著作権はすべて管理人:松本あづさ(プロフィールは≫こちら、連絡方法は≫こちら)にあります。読んでくれた方が実際に作って下されば嬉しいですし、料理の背景やTipsなど、世界の料理情報の共有を目的として、大事に作成しています。・ご自身のサイト、ブログ、FacebookやTwitterにおける情報の小規模な引用や紹介。活動や出版等で、当サイトおよび当管理人のもつ料理レシピや写真を活用・使用したい場合(料金は≫こちら)。・学校や大学の宿題や課題で当サイトを活用してくれた児童・生徒・学生さん。:上記の引用に基づいて万が一損失・損害がありましても、対応はユーザーご自身の責任において行っていただきますようお願いいたします。『世界の料理研究家&薬剤師』の松本あづさです。246か国を旅しました。このページは、世界の料理エッセイやシンプルライフなど「旅と暮らし」を楽しむDIARYです。公明グラフのTRAVELのコーナーで素敵な食に出会った旅行記を連載しています。最新記事はウォリス・フツナです。【スパイスアンバサダー】6年連続就任レシピブログ・ハウス食品(株)主催の『スパイスアンバサダー』(旧スパイス大使)を任期満了まで6年間努めました。人気ポストヤンニョムチキンとタッカンジョンの違いについてヒンディー?ヒンドゥー?ヒンズー?これらの違い。ボケない食事に取り入れたい筆頭野草!【レシピあり】にんじん栽培。竹の棒を使った種まきが楽で簡単で大成功でした。