disabled.JavaScriptがお使いのブラウザで無効になっているようです。我々のサイトを最善の状態でみるために、ブラウザのjavascriptをオンにしてください。メンテナンスのためサービスがご利用いただけません。2017-06-23生ソーセージを知っていますか?日本の主流は加熱済みのソーセージなので、まだ知らない方も多いかもしれません。生ソーセージとは?普段スーパーなどに並んでいるソーセージは「加熱済みソーセージ」がほとんどです。一般的なソーセージは、製造過程でスモークや蒸すなどの加熱する工程が入っているので、そのまま温めなくても食べられます。一方の生ソーセージは、製造過程に加熱する工程は一度もありません。生のお肉に香辛料や調味料を混ぜ合わせたミンチを豚の腸に詰めただけの状態。違い生肉なのでプニプニと柔らかい状態。中までしっかり火を通して、肉汁あふれるジューシー食感を体験できます。生ソーセージって生で食べられるの?いいえ、食べられません!生ハムは生で食べられますが、生ソーセージを生で食べたらお腹をこわしてしまいますので絶対に生では食べないでください。中までしっかり火を通してお召し上がりください。冷凍状態で届いたミートガイの生ソーセージを解凍して調理すれば、お家で出来立ての味を楽しむことができます!しかし、生ソーセージを調理することが初めての方は調理に戸惑ってしまうかもしれません。ここからは誰でも美味しく食べられる、生ソーセージの調理方法をご紹介します。生ソーセージを美味しく食べるポイントは、調理前に完全に解凍すること。解凍が不十分だと焼きムラができてしまい、せっかくのジューシーさが損なわれてしまいます。オススメの解凍方法はとても簡単な以下の2つです。その1(低温解凍):ソーセージをパッケージのまま2重にビニール袋に入れ、6時間程、冷蔵庫で自然解凍させる。その2(氷水解凍):ソーセージをパッケージのまま2重にビニール袋に入れ、氷水を張ったボウルに入れれば、40分程で解凍されます。ミートガイのソーセージは保存料を一切使用しておりません。いずれの解凍方法でも一度解凍したら、3日以内に調理してお召し上がりください。完全に解凍ができましたら、いよいよ加熱です。生ソーセージは、加熱方法で食感が変化しますが、美味しく調理するために大事なのはソーセージを丁寧に優しく扱うこと。荒々しく扱うと、ケーシングと呼ばれるソーセージの皮が、調理中に破裂してしまい、せっかくの肉汁が出てしまいます。美味しく調理できる代表的な調理方法を紹介します。フライパンorグリルで焼くフライパンやグリルで焼く場合は、弱火でじっくり中まで火を通しましましょう。この時にソーセージがくっつかないように少量の油をフライパンやグリルにひくのを忘れずに。片面だけが焼けすぎたりしないよう、ときどきひっくり返してあげるのを忘れないでくださいね。ソーセージに均等に火があたるように、ソーセージを置く場所も気を付けて、最後にソーセージを強火で焼き、表面がこんがりしてきたら出来上がり!フライパンで焼く時は少量の水を入れる、もしくは霧吹きで水を何度か吹きかけてあげるとさらに美味しく焼けますよ!蒸す→グリル(フライパン)蒸してからグリルすることで、生ソーセージの水分が蒸発し過ぎず、ジューシーに仕上がります。鍋に蒸し器を入れ、2cm程水を入れます。火をつけ、水が沸騰したらフタをして、15分程蒸します。蒸しあがったら、油をひいたグリルやフライパンで表面がカリッとするまで焼いて出来上がり!茹でる→グリル(フライパン)一般的なソーセージは、ボイルで食べるととっても美味しいですよね!ただ、ミートガイのソーセージはボイルをあまりオススメしません。香辛料がたくさん入っているため、お湯で茹でてしまうと、その旨みがお湯に溶け、逃げてしまうのです。それでもボイルが好きというあなたには、ビールでのボイルをオススメします。「え?ビール?」と思うかもしれませんが、美味しいので是非試してみてください。ソーセージを鍋に入れ、ビールを注ぎます。ソーセージが少し隠れるくらいまで入れるのがベスト!最初はとろ火でゆっくりと熱してください。沸騰しそうになったら、すぐに火を弱めてください。ミートガイの生ソーセージはとっても繊細でデリケート。生ソーセージの中の肉汁が沸騰してしまうと、ケーシングが破れてしまうので、80°Cの温度で20分程茹でるのが最適です。仕上げは、グリルやフライパンで表面をこんがりと焼き上げれば出来上がり!オーブンで焼くフライパンはもちろん、オーブンで焼くのも美味しいですよ。最初に、オーブンの準備をします。トレイに水を入れ、180°Cに予熱します。湯気をつくることで、パリッと焼き上げることができ、調理時間の短縮にもつながりますよ。(オーブンを開けるときは、熱い湯気がでてくるので気を付けてくださいね!)ベイキングシートに油を塗り、ソーセージをのせてオーブンに入れます。パッケージのまま茹でる!解凍したソーセージをパッケージのまま80°Cのお湯に入れて35分間加熱します。温度計を用いることを推奨します)。その後油をひいたフライパンで焼き目がつくまで焼いてください。簡単な方法もあります。最初の「解凍方法」を無視して、凍ったままのソーセージをフライパンへ投入!ソーセージが半分浸かる量の水をフライパンへ入れましょう。水を沸騰させ、全て蒸発させてください。水がなくなったら、少量の油をフライパンへ入れ、表面がカリッとするまで焼きます。食べるときのちょっとしたポイント生ソーセージ調理後、アツアツのうちに食べる!...のではなく、5分程休ませてから食べるのがオススメです。熱い状態でソーセージをカットすると、せっかくの肉汁がお皿にあふれ出てしまいます。フライパンを熱しバター5g(1片)を溶かし、ざく切りにしたソーセージ、タマネギ・ニンニクのみじん切りを炒め、オールマイティスパイスを入れます。タマネギが半透明になり、生ソーセージに火が通ったら、トマト缶を入れ、30分程度煮込み、水分を飛ばす。炒めている間にラブネチーズ、乾燥バジルでチーズソースを作る。ボウルにラブネチーズ、バジル大さじ2を入れて混ぜる。ラザニアは少し硬め、又は商品説明通りに茹でる。ダッチオーブンにバター又はオリーブオイルを塗り、ミートソース、ラザニア、3で作ったチーズソースを重ねていく。最後にミートソースをかけ、チーズを上にのせる。蓋をして弱火で45分程度焼く(※焦げないよう注意する。件のレビューカートに入れる爽やかなハーブの香りと、ドライトマトが良いアクセント。ミートガイオリジナルの手作り生ソーセージ。(税込)在庫切れラブネチーズはヨーグルトとチーズの中間程度の堅さが特徴のクリームチーズです。件のレビューカートに入れるオレガノ、パプリカ、バジルなど、天然香辛料をミックスしたハーブ感強めのミートガイオリジナルのスパイスミックス。件のレビューカートに入れるミートガイの大人気商品が10点も入っています!累計5,000人のお客様にご利用いただきました。ミートガイで初めてお買い物をされる方限定のセットとなります。件のレビューカートに入れるミートガイオリジナルの手作り生ソーセージ。お肉好きにはたまらない味です。チリを加えて少しスパイシーに仕上げました。件のレビューカートに入れるミートガイオリジナルの手作り生ソーセージ。1本が大きくて、かなりのボリューム。英国人好みのスパイスをブレンドをしました。件のレビューカートに入れる爽やかなハーブの香りと、ドライトマトが良いアクセント。ミートガイオリジナルの手作り生ソーセージ。大人から子どもまで美味しくいただける生ソーセージの種類とアレンジレシピを管理栄養士が解説!調理ポイントも詳しく紹介します。バーベキューお肉セット!ミートガイのバーベキュー肉セットは、骨付き肉や塊肉をご家庭で楽しめます。美味しく食べるための下ごしらえや肉レシピなどを解説します。簡単!生ソーセージで作る、美味しいアメリカンホットドックのレシピ簡単で美味しいホットドックの作り方をご紹介します。ミートガイの生ソーセージは1本100gのボリューム満点の大きさで、ホットドックには最適。数ある生ソーセージの中からお好みのソーセージを選んで、オリジナルのアメリカンホットドックを作りましょう。>1997年からお肉の通販ひとすじ!ミートガイの魅力とお客様から選ばれ続ける理由をご紹介します。>1回のご注文が¥10,000(税込)以上で配送先が一箇所の場合は送料無料となります。ご利用いただけるお支払い方法をご案内します。>会員登録していただくと、ご注文金額100円ごとに5ポイントがたまります。SSL通信で暗号化されています。4-8-1052-618-3705052-618-3706電話やFAXでのご注文は承っておりません。お手数ですがインターネットでのご注文をお願い致します。発送業務のみ行っており、お電話・メール等のお客様対応は行っておりません。平日に順次ご対応させて頂きます。