土壌という生きもの、雪解け水というやさしさ、そして魚沼につたわる知恵と技術をもって、秋の豊穣をもたらす魚沼コシヒカリの新米。この大きく育った黄金色の稲穂が、来年もまた実りますように。只今「そば屋長森」裏手の雪花の丘はそばの花が満開です。一面白に染まっております。今年は斜面中腹にウッドチップの小道をつくり、360度の景色を楽しんでいただけるようにいたしました。お好きな風景を写真におさめてくださいませ。鑑賞期間が限られておりますので早目のお越しをおすすめします。