執筆・編集:マイレコメンド編集部マイレコメンド編集部は「買ってよかったと思える品」や「贈った相手に喜ばれる品」を選ぶ際の有益な情報源となれるよう、リアルな声や実績、実体験に基づいたコンテンツを制作しています。フランスのチョコレート専門店「メゾン・ショーダン」といえば、生チョコレートが有名です♪こちらでは、「メゾン・ショーダン」の生チョコレート「パヴェ」について、味わいや口どけ、通販・購入方法についても詳しくお伝えしていきます。ショーダンの生チョコがおすすめ!メゾン・ショーダンは、1986年に「ミッシェル・ショーダン」によってパリの高級住宅街「7区」に創業したパティスリー・ショコラトリーです。Chaudun(メゾン・ショーダン)」は、世界トップクラスのショコラブランドも軒を連ねるパリでも愛されているチョコレート専門店♪ミシェル・ショーダン氏は偉大なるショコラティエで、日本に本格的なフランスのショコラを確立させた立役者でもあります。スイスでチョコレート作りを学び、ガストン・ルノートルなど名店での修行を経て、1986年に独立し自身のショコラトリーをオープンしました。「芸術」と呼ぶにふさわしいチョコレート作りを得意としており、香りやコク、旨味や酸味のバランスを極めたチョコレート作りの全ては、現在、ショコラティエール「アレクシア・サンティーニ」に引き継がれています。ノワール!1991年の登場から変わらぬ人気を誇るロングセラー商品で、ブランドを代表する生チョコレート。直径約14mmで、口に入れた時のチョコの広がりが絶妙なサイズで、「すっと溶ける」口どけの良さにもファンが多いんです!「パヴェ」のなかでも、特に人気を博しているのが「ノワール」で、フレッシュでまろやかなクリームのコクと、ほろ苦いカカオの風味が絶妙のハーモニーを堪能できます。「Paves(パヴェ)」は、アトリエを構えた「ユニヴェルシテ通り」の敷石をモチーフにしており、フランス語で敷石を意味するようにシンプルな形をしています。ノワールは、ダークチョコレートを使用したビターな味わいとまろやかな風味が、大人の男性にも幅広く喜ばれる味わい。フレッシュな生チョコのため、日持ちは製造日より冷蔵で約17日間と長くはありませんが、美味しさを保つため「冷蔵庫で保存」し、食べる前に室温に戻してからいただくのがオススメです。繊細なカカオパウダーがチョコレートの力強さを際立たせており、甘さも控えめ。