メトロの『南森町』駅より、徒歩4分の距離になります。天神橋筋商店街を南下してアーケード(屋根)が無くなった辺りになります。パさんに19時に到着。12:00〜14:30(L.O.14:00)※土日のみディナー18:00〜23:00(L.O.22:30)入り口のアルコール消毒液で両手をしっかり除菌して、写真撮影の許可を頂きカウンター席に!だんな『こんばんパ』は滑舌が悪く、皆にスルー(^_^;)店内は満席で島田シェフさんに今日は宜しくお願いしますと挨拶をして着座します!ディナーメニューのアラカルトです。基本は席だけ予約で黒板メニューをオーダーします。今回は嫁が予算を伝えてのお任せです。今日は島田シェフさんと女子スタッフさんの2人体制!初めてお会いする方で、話を振ったら『島田から話は伺っています』との事。だんな島田シェフの奥さま!伝説?になっていた奥さまにようやくご対面です。よめ私は1度お会いしていますせっかくなので白ワインのボトルで!嫁がセレクトです。ご夫婦の連携が素晴らしい!自然と笑顔になります。かきのオイル漬けレバーパテ黒毛和牛のコーンビーフパテドカンパーニュ前菜の盛りが美しい!一期一会でご一緒された方達との会話もはずんで愉しいひと時です。シェフとの距離感やアットホームさがフレンチ食堂パさんの魅力のひとつです。島田シェフのパテドカンパーニュは凄く好み!たっぷりの粒マスタードを乗せて頂くと肉々しくて旨いです。かきのオイル漬けは、丁寧に下処理された大粒の生牡蠣!漬け具合が絶妙です。すみがけバルサミコ酢のソースとレモンが添えられています。シャンパンソース魚メイン!皮付き真鯛、野菜のポワレにシャンパンソースが美しい!白身魚は皮際が特に美味しい!丁度よい火入れ感に旨いソースで食べごたえがあります。クランベリーと黒胡椒のソース肉メイン!エゾシカのシズル感にソースが素晴らしい!ご一緒した方達と『うめぇ〜』の声がハモっています!エビとホタテのブイヤーベーストマトパスタフレンチ食堂パさんと言えばパスタも愉しみのひとつ!皆さんのお腹の空き具合を聞いてくれます。島田シェフさんの変わらず丁寧な生パスタ!濃厚なエビとホタテのブイヤーベースにチーズが生パスタによく絡んで美味しいです!お腹いっぱいでも美味しくて!美味しくての完食です!大人の濃厚ガトーショコラ〆のデザートは、だんなハッピーバースディで!カツオの最後に魚マークと美味しさだけでなく茶目っ気もプラス!同席の皆さんのお祝いの一言も嬉しいです!島田シェフさんご夫婦にお会計とお礼の挨拶をしてフレンチ食堂パさんを後にしました。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。