無し東京都江東区亀戸にはホルモンの有名店が立ち並ぶ激戦区です。その中でも有名店のひとつとして名高いのがホルモン青木。この店、焼肉が好きならば一つの指標として必ず一度は訪れておいたほうが良い店だと思います。肉が平均的に美味しいのはもちろんのこと、タレや味噌の管理、そして店員の対応も良く近くの亀○ホルモンとはちょっと違うなと思っていただけるはずです。超絶厚切りだったタンとレバーホルモン青木で一番驚きそして美味しかったのはタンとレバーでした。カットが尋常ではない。1,300円タンの厚切りの店は数多くあるが、普通のタンでここまで厚切りででてくるのは想像しておらず完全に意識の外から頭をガツンと殴られました。あまりに厚切りすぎて塩分が足らないと思うので、卓上にある塩を駆使して味を調えるとさらに美味しく食べることができると思います。700円レバーもブリブリのゴロゴロの肉塊として提供されます。角がしっかりと立っており、世が世ならレバ刺しとして出てきていたであろうレバーだと思います。これをつけておいしくないレバーはありません。レバーに絡ませて食べれば、至極の瞬間が訪れます。このレバーも厚切りが故に塩分不足に陥る可能性があるので、しっかりとゴマ油の中に塩を足してもよいかもです。うまいというシンプルな式を忠実に再現してくれています。最大の誤算は一皿あたりの量が「多い」こと。食べすぎて死にそうになった。ホルモン青木で食事して最大の誤算は一皿あたりの量がとても多い!という点です。これを考えずに注文したので最後はもう死ぬ思いで食べることとなりました。