食物繊維の摂取目標量や効果を知りたい」など、普段からパスタを好んで食べる女性のなかには、便秘気味で食物繊維不足を感じている方はたくさんいるでしょう。不足しがちな食物繊維の摂取は、生活習慣病の対策にも効果的です。本記事では、食物繊維の種類や特徴、効果などの基本的な知識を解説します。PASTA(ベースパスタ)について詳しく紹介します。BREADチョコレート1袋、継続コース初回20%OFFにクーポンを加味した価格と、希望小売価格281円(税抜)に消費税率を乗じた価格(小数点以下切り捨て)を比較した場合。常温商品は送料500円。冷凍商品は送料900円が発生します。クーポンは予告なく終了する可能性がございます。現在継続コースを利用されていない方のみ(おひとり様一回限り)。クーポンコードが自動入力していない場合は、ご自身で入力お願いいたします。※記載情報は2024年11月時点のものです。くじ食物繊維とは食物繊維とは、人の消化酵素の作用を受けずに小腸を通過し大腸まで届く成分のことを指します。2種類の食物繊維はそれぞれ特徴が異なります。g/日であり、日本人の食事摂取基準(2020年版)で設定された目標量よりも低い状況です。食物繊維の不足は生活習慣病の発症率や死亡率に関連していることから、目標量をクリアするよう積極的に食物繊維を摂ることが推奨されています。日本人の食事摂取基準(2020年版)内で食物繊維の目標量を算定するために参考にされた研究の多くは、「通常の食品に由来する食物繊維」に関するもので、サプリメントなどに由来するものではない点に注意が必要です。そのため、食品の代わりにサプリメントなどで同じ量の食物繊維を摂取しても、生活習慣病に対する効果が期待できるとは限りません※1。食物繊維の摂取量不足は生活習慣病の発症率や死亡率に関連していることから、厚生労働省は日本人の食事摂取基準(2020年版)で目標量を設定しています※2。繊維を感じさせるバリバリとした食感が特徴です。野菜、豆類、きのこ類に含まれています。水溶性食物繊維には、ネバネバ系とサラサラ系があります。昆布、わかめ、大麦などに含まれています。水に溶ける食物繊維で、次のような成分があります。ペクチン食品に粘りを与える目的で、ジャムなどに添加されています。グルコマンナンこんにゃくに含まれる成分で、水に触れると膨張し粘り気が強いです。昆布表面のヌメリの成分です。アガロース寒天の成分です。アガロペクチン寒天の成分です。カラギーナン紅藻類から抽出される成分で、ゲル化剤、増粘剤などに利用されます。ポリデキストロースブドウ糖やクエン酸、ソルビトールを原料として作られた食物繊維で、水によく溶けて粘り気がなく、サラサラしています※3。水溶性食物繊維を多く含む食べ物は下記のとおりです。下記のような特徴があります。コレステロールや胆汁酸を吸着して体外に排出し、血中コレステロール値を下げます※2。グルコースの吸収を抑制する粘り気のある水溶性食物繊維の影響で、消化管内でグルコースがゆっくりと移動し、吸収が抑制され、急激な血糖値の上昇を抑えます※4。短鎖脂肪酸で腸内環境を改善おもに水溶性食物繊維が腸内細菌により発酵分解してできた短鎖脂肪酸(酢酸、酪酸、プロピオン酸)が大腸の上皮細胞のエネルギー源となり腸内環境が改善されます。水に溶けないタイプの食物繊維で、次のような成分があります。セルロース野菜などの植物の細胞壁に含まれます。ヘミセルロース植物の細胞壁に含まれています。リグニンセルロースなどとともに植物の細胞壁に存在しています。不溶性食物繊維を多く含む食べ物は次のとおりです。便のかさを増やし、大腸に適度な刺激を与え、便通を促進します。食物繊維が豊富に含まれている全粒粉パスタ5選!食物繊維が豊富に含まれている全粒粉パスタ5選を紹介します。PASTA(ベースパスタ)の1食分には、食物繊維のほかにビタミンやミネラルなど1日に必要な栄養素の1/3が含まれています※17。ほかの4種のパスタに比べて調理時間が圧倒的に短く、栄養面を考慮してサラダなどの副菜を用意する必要もありません。PASTA(ベースパスタ)は、食物繊維をはじめとした栄養素が不足しがちな忙しい方におすすめです。次で、5つの商品を個別に詳しく解説します。FOODが販売する完全栄養食のパスタです。完全栄養食は、1食で1日に必要な栄養の1/3が摂取できるところがメリットです※17。そのため、食物繊維のほかにビタミンやミネラルなども手軽においしく補給できます。PASTAに置き換えるのみで、1日に必要な食物繊維の半分近くを摂取可能です。PASTAはおいしく手軽に食物繊維を補えるのみではなく、食物繊維以外の栄養面でも圧倒的に優れています。「ベースパスタに含まれる栄養素を知りたい」「ベースパスタにはどのような原材料が使用されているか気になる」と考えている方も多いのではないでしょうか。有機スパゲッティ」は、有機栽培されたデュラム小麦の全粒粉を使用しているパスタです。ジロロモーニシリーズのなかでも食物繊維の含有量が9.7g、ふすまの含有量が15%と多く、健康志向の方向けの商品です。有機全粒粉スパゲッティ」は、有機デュラム小麦のセモリナの全粒粉を使用したパスタです。食物繊維を100g中7.7g含んでおり、健康志向の方向けの商品です。全粒粉スパゲッティ」は、デュラム小麦のセモリナから表皮(ふすま)や胚芽を取り除かず、そのまま使用したスパゲッティです。食物繊維を100g中8.4g含んでおり、健康志向の方向けの商品といえます。ロングパスタ」は全粒粉を使用していないものの、糖質50%オフで100gあたりの糖質が27.3g、エネルギー269kcalのヘルシーパスタです。食物繊維の含有量が100gあたり39.6gと、豊富に含まれています。Carboffロングパスタは食物繊維の含有量が100g当たり39.6gと多いですが、高い効果を得られるとは限らない点に注意が必要です。次では、食物繊維の個々の効果にフォーカスして詳しく解説します。便の体積を増やす不溶性食物繊維は便のカサを増して腸に適度な刺激を与え、大腸の運動を活発にして排便を促します。便意を感じたら、便意があるうちに排便を済ませるようにしましょう。忙しい方などは、とくに便意を我慢しやすいため注意が必要です※5。食物繊維の一部が大腸で善玉菌のエサになったり、すみかになったりして腸内フローラの環境が改善されます※2。粘り気の高い水溶性食物繊維は、消化された食べ物とともに時間をかけて消化管内を移動し、小腸での糖の吸収を緩やかにします。結果として、食後に血糖値が急激に上昇するのを抑え、緩やかに上昇させます※2。コレステロールや胆汁酸を吸着して、便と一緒に体外に排出します。胆汁酸のリサイクル(腸肝循環)ができなくなり、新たに肝臓で胆汁酸を作るために血中のコレステロールを胆汁酸の材料として利用します。結果として、血中のコレステロール濃度が低下するのです※2。PASTA(ベースパスタ)なら、豊富な食物繊維を手軽に摂取できます。PASTAに置き換えるのみで食事の手間が大幅に省けるほか、食物繊維のみではなくほかの必要な栄養素もバランスよく摂取できます。PASTAには、1食で1日に必要な栄養素の1/3が含まれています※17。PASTAは忙しくて栄養面を考慮した献立をたてたり、栄養満点の料理を作ったりできない方、コンビニ食や外食、偏食などで普段から栄養の偏りが気になる方におすすめです。PASTA(ベースパスタ)に置き換えることで、1食あたり1日に必要な1/3のベースとなる栄養素が確保できます※17。「健康のためにベースパスタを食事に取り入れたい」「ベースパスタを購入したけれどおいしい食べ方がわからない」と考えている方もいるのではないでしょうか。食物繊維の摂取量不足は生活習慣病の発症率や死亡率に関連していることから、目標量をクリアするよう積極的に食物繊維を摂ることが推奨されています。普段の食事から1日の摂取目標量を満たすのは、忙しい方にとっては困難な場合もあるでしょう。PASTAをおすすめします※17。PASTAの生麺は全粒粉の小麦を使用し、もっちりとした食感で1食当たり1日の目安量の50%近くを摂取できます。PASTAの生麺は、低糖質なためダイエット中の方にもおすすめです※14※20。2020年版(八訂)※商品の情報は公式ホームページを参考にしています。監修:亀谷つぐみ(管理栄養士)専門学校にて栄養学と分析科学を専攻し、管理栄養士免許を取得。卒業後は医薬品系会社にて栄養指導やサプリメント提案企画をおこなう管理栄養士として勤務。栄養コントロールが必要な患者様や気軽な相談を求められる方を対象に栄養指導、相談を実施。一人一人の疾病や悩みに応じて、専門的かつ実践しやすい情報提案を心がけ業務に従事した経験がある。ナトリウム以外のすべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。ナトリウム以外のすべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。ナトリウム以外のすべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。ナトリウム以外のすべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。ナトリウム以外のすべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。BREADチョコレート1袋、継続コース初回20%OFFにクーポンを加味した価格と、希望小売価格260円(税抜)に消費税率を乗じた価格(小数点以下切り捨て)を比較した場合。