夏野菜をもっとよく知ろう。美味しい夏野菜の選び方、扱い方。八十八夜公式アカウントにて告知致します。申し込み期間4月1日~4月23日まで予定。1955年北海道生まれ。年間青果納品業者に勤務。その後築地場内の仲卸店勤務時は「有機無農薬野菜コーナー」を立ち上げるなど青果業界でもその成果は伝説的。2005年に「味わいのある安心な野菜を広めたい」と「築地御厨」を築地に創業。素材にこだわる著名レストランからおまかせで注文が来る信頼のある青果店として評判が高い。2007年より、普通の人にこそ野菜のことをきちんと知ってほしいと「やさい塾」を定期的に主宰している。以降、多くの著書がある。雑誌やテレビでも大活躍。/夏野菜をもっとよく知ろう。/美味しい夏野菜の選び方、扱い方。八十八夜公式アカウントにて告知致します。申し込み期間4月1日~4月23日まで予定。プロフィール1955年北海道生まれ。年間青果納品業者に勤務。その後築地場内の仲卸店勤務時は「有機無農薬野菜コーナー」を立ち上げるなど青果業界でもその成果は伝説的。2005年に「味わいのある安心な野菜を広めたい」と「築地御厨」を築地に創業。素材にこだわる著名レストランからおまかせで注文が来る信頼のある青果店として評判が高い。野菜の選び方、扱い方」(マーブルトロン刊)以降、多くの著書がある。雑誌やテレビでも大活躍。Directions「吉祥寺ファンページ」は、2011年に編集長・山岸学が立ち上げ、現在、アクセス数は最大月間100万PVを誇る、吉祥寺No.1の地域情報メディアです。最新情報をご確認の上、ご参考ください。満たない掲載は禁じます。すべての著作権は“吉祥寺ファンページ”および情報提供者に帰属します。2024年11月2日X。