【A】を混ぜ合わせておく。豚ロース肉の両面に茶こしを使って小麦粉をふる。フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を並べてまず片面焼く。(約1分)焼き色が少しついたら裏返し【1】をかけ全体にからめながら火を通す。キャベツを添えて皿に盛り、フライパンに残ったたれを上からかける。MEMO甘めがお好みの方は、みりん(大さじ1~適量)を加えて下さい。広島の牡蠣から滋養とうまみのエキスを抽出し、有機醤油とブレンドした高級濃厚つゆです。芳醇な香りと深いコクはあらゆる料理に醤油以上のおいしさをプラスします。煮物、吸い物は希釈するだけで作ることができ、料理メニューは広がります。魚・野菜を煮つける場合は、かき醤油と適量の水を入れるだけで、ほどよい味に仕上がります。その他砂糖・みりん等はお好みでお使いください。