2020.05.25レシピレシピネタ開発にシュー生地焼いてますが何度やり直してもなかなかうまく膨らませられないごろどくさんですどうも。バレンタインも近いということで今回はガトーショコラの作り方を紹介したいと思います。ちなみに製作者はよめどくさんとちびどくさんです。ごろどくさんは写真撮っただけですすみませんすみません。ガトーショコラですが別レシピも書きました。https://blog.56doc.net/Entry/729/甘ーいのは当記事のほうですがケーキっぽい食感なら新しい記事の方が。お好みで作り分けてみてくださいねー。材料など基本的に明治の特集サイトにでてるやつ参考にしていますが結構改変してます。チョコレート:100g、ブラックじゃないやつで。作り方チョコレート100g全量を無心で刻みます。写真のこれ、ちびどくさんがやってます。力入ってて滑って手切るんじゃねーかと見てるこちらにも力が入ってしまいました。鶏卵は卵黄と卵白に分けておきます。卵白にグラニュー糖半量(35g)泡立て器でメレンゲを作ります。別の記事でも何度か言ってると思いますが、しっかり立つメレンゲ作るには器が冷えてること素早く作ることグラニュー糖は3~4回に分けて入れること卵白に絶対湿気や水分を混ぜないことが大切です。ぬるいとダメ、どうしようもないときはさらに大きな器に氷水を入れてその上で混ぜたりします。器は使用前に一度からぶきしておくくらいの念入りさがあってもいいくらいです。いうことをいちいち言わなくても私よりはるかにわかっているよめどくさんはさすがに仕事が早いです。続いて先ほど刻んだチョコですがこちらはバター全量をあわせて湯煎にかけ溶かします。難しいことはないですね。溶けたらグラニュー糖と卵黄を合わせ混ぜます。そこへ立てたメレンゲの1/3を加えてメレンゲつぶさないようさっくり混ぜます。ココアと薄力粉を篩い入れて混ぜ合わせます。残りのメレンゲを全部合わせて生地の出来上がりです。メレンゲ作りと粉の篩い手抜きしなければここまで失敗はないのではないかと思います。自宅用試作ということでココットにアルミカップ入れてそこに生地入れてますが、人に渡すものならばマフィン型に入れるといいと思います。膨らむので生地を流す(流すと言ってもそこそこ粘度があるので最後はスプーンなどで押し均すんですけど)高さは器の6~7割を目安にしてください。準備が整ったら焼きます。オーブンは180°で予熱しておいてください。予熱が終わったらこの温度で40分前後焼きます。焼け具合の確認は竹串さして生地が付いてこなければ...という定番のアレで。オーブンって機種ごとの癖があったりするので焼き時間と温度を人のレシピ参考にするときは話半分で...くらいに思っておくといいでしょう。出来上がりましたよガトーショコラ。コチラは巣の焼き上がり。ベースが黒っぽいので粉糖かけると見栄え的に良くなります。抹茶もいいですがビジュアル的に弱いので粉糖と合わせてかけるといいんじゃないでしょうか。自分が手を動かしてないのでアレですけども、基本失敗する要素がほとんどないので、バレンタインに向けてお父さんお母さんとお嬢さんとで作るのに良いのではないでしょうか。「これを一体誰に送るのか」とか根掘り葉掘り聞きすぎて親子関係的に失敗のないよう配慮は必要かと思います。コピーgorodokuをフォローする0gorodokuこの記事を読んだ人はこんな記事も読んでいます。Calendar参加し損ねた!小麦粉大好きごろどくですどうも。ごろどくさんのパスタレシピは前に別の記事で書いてるのでせっかくだから今...レシピ宇宙一わかりやすく超簡単みぞれ鍋の作り方を解説しますょ秋も深まり北海道ではもうぼちぼち雪も降ろうかという季節になりました。寒い日には暖かいものを食べて温まるのが一番です。冬の定番といえば鍋ですが、今回はとてつもなくお手軽なみぞれ鍋の作り方を解説してみましょう。分量調整しやすいので1人分からで...レシピ宇宙一わかりやすく麻婆豆腐の作り方を解説しますょ作って見ると自宅でも簡単に作れる麻婆豆腐、外食でしか喰わないって人もいるかもしれません。水抜きだけしっかりやれば豆腐の形の崩れない美味しくて見栄えも良いのが意外とできちゃいます。キャンプ・登山あまりメジャーではないけど活ホタテが安くて美味い海産直売所をこっそり教えますよ子どもも小学5,6年生くらいになると少年団活動やらダンスチームの出番とかいろいろ忙しくてなかなかキャンプ行けませんが、海の日は珍しく1日予定なしの日があったのでダンスのステージ終わった後に小平町の鬼鹿海水浴場で一泊してきました。オロロンラ...レシピペペロンオイルぺろぺろ本業の成果品が工期の2週間も前にそろってしまって油断しすぎて鼻風邪引いてしまったごろどくです。ちなみに仮納品もノーチェックだったので、検定でバッサリ斬られるパターンだと思います。3週間ほど会社を休みたい。本業が落ち着きだしたので...レシピ宇宙一分かりやすくフレンチクルーラーの作り方を解説しますょ甘いもの大好きごろどくさんですどうも。虫歯と高血糖と闘うために自分は生まれてきたのだと確信する今日この頃です。こないだのシュークリームレシピとほとんど同じネタでフレンチクルーラー作れるんですけど知ってました?簡単にですけど解説しまーす。レシピ宇宙一分かりやすく一口チョコパイの作り方を解説しますょ甘いものが好きすぎて朝起きると口の周りにアリがたかってるごろどくです、どうも。なんか作っては写真も撮ってるのですがなかなか記事化できなくてすみません、すみません。今回は一口チョコパイです。レシピインスタントカップ焼きそばを食べるときのお作法レシピネタ連投で「おまえ毎度毎度ちゃんと飯作ってるの?」と言われそうですがジャンクなものもちゃんと(?)食べてるゴロドクさんです、どうも。ことインスタントのカップ焼きそばなど目がないんです。これ食べるときの私流お作法がありまして。レシピエゾメバル(ガヤ)をから揚げにして美味しくいただきましたょガヤをエゾメバルと呼ぶ会会長のごろどくですどうも。7月2週目久々に増毛行って、ガヤを釣ってきました。あ、ガヤって言っちゃった。エゾメバルです、エゾメバル釣ってきました。いうことで釣行記録と調理記録を簡単に。レシピカステラの作り方はもともとわかりやすすぎるので宇宙一わかりやすく書けませんカステラ自作するって言ったらあきにゃとこさりんに「えっ自作するの」って顔されて「えっ自作するの」って言われました。自作します、ごろどくですどうも。今朝は娘と1.5kmジョギング+1.5kmウォーキングしてきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。BLOG検索タイトルとURLをコピーしました。