2018年5月8日SHAREツイートシェアはてブLINE私。1年のうち340日くらいはお麩を食べてる、お麩大好きグルテン人間なのですが。「わらびもち麩」を作っていくよ!今回はわらび餅を作ると言うことで、お麩は「もち麩」を使っていこうと思います。(63g)※お好みで調節。※もち麩で作るため、元レシピとは多少分量が異なります。小さ目のボウルに水と蜂蜜を入れてよく混ぜ合わせる。☆ワンポイントここで1度味見をして、甘すぎると感じるようならお好みで水を足してください。もち麩を入れて数分置く。もち麩をひっくり返して、全体に水分が行きわたるようにする。☆ワンポイント水分が多すぎるときな粉が湿気ってしまうので、軽く押さえて水気を切って下さい。こ・・・!コレは!!!わらび餅じゃなく、お麩だ~~~~!(笑)味は良いのだけど、食感が惜しい!熱してないせいなのかな?少しパサッとする。食感のせいでお麩感が凄い(笑)でも、味はそこそこ「わらび餅」してますよ!蜂蜜水+きな粉って意外と違和感が無い。レシピ通りの分量だと甘すぎると思うので、水分の調節は必ず必要かな。