2つのブランド所沢ビール株式会社は、「クリエイティビティ」を最も大切にしています。全てのビールはそのクリエイティビティを具現化したものです。日常の忙しさから逃れた、大切なくつろぎの時間。我々の造るビールを自分への特別なご褒美にしてもらいたいと思っています。そこで私たちは2つのブランドを立ち上げました。基本に忠実に、かつ職人魂を最大限に発揮したものは「所沢ビール」。スモークビールに特化し、その限りない可能性を追い続けるのが「スモーク・クラフト」。どちらのブランドも、皆さまに、極めて個性的、時に極めて異質なビールをお届けします。craftの燻製ビールのラインナップ数は世界一。更なる進化に向けて研究開発が進んでいます。燻製ビールとは古くは中世から近世にかけてビールの本場ドイツにて伝統的に造られていたビール。麦芽を煙で燻すことによって得られるスモーキーな風味が最大の特徴です。現在ではこの手法を用いて製造させることは珍しく、「レア」なビールと位置づけられています。craftのラインナップの中では最も飲み易いビールです。8世界で初となる、「セッション」スモークエールです。山梨県のブドウの古木を自社で燻製し、驚くほどフルーティーで美味しいスモークエールが誕生しました。所沢ビールが、燻製技術の総力をあげて仕上げた芸術作品です。SMOKIN’スモーキン「鬼グルミの樹」でモルトを自社燻製したスモークビールクリアーかつシャープなスモークビールらしさの際立ったビールです。8”世界初”!『鬼グルミの樹』でモルトを自社燻製したスモークビール。荒削りな中にもクルミ本来の透明感あるスモーク香が特徴です。キレ感のあるボディとスモーク香の独特なハーモニーをお楽しみください。スモークビール黒ビールでありながら当社の最定番ビールです。32スモーク麦芽を使った日本では珍しいポーター。黒ビールの独特の甘さと香りにスモーク(ブナ)のアロマを織り交ぜました。ビール通から黒ビールはちょっと苦手という方まで楽しんでいただけるスモークポーターです。世界に類をみない、果実とスモークビールを融合させた、フルーツ・スモークビール。国産の有機レモンをたっぷりと使用。スモークビールと溶け合う独特な柑橘アロマとフレーバーが食欲を刺激します。12英国王室にも献上される「紅茶の原型」“ラプサンスーチョン”からインスパイアされた、当社史上最も先進的なスモークビールです。所沢ビール地味かつ終わりのない基本の追求の上に、最大限の「クリエイティビティ」を織り込みました。熟練したビール職人が醸し出す、価値の創造をお楽しみください。多くの改良を重ねた品質をご堪能ください。25所沢ビールのフラグシップビールが瓶になって新登場!ほのかに漂う柑橘系のアロマに、ビール本来の甘みとホップの苦味を絶妙なバランスで仕上げました。した後味が特徴の毎日飲みたくなるペールエールをご自宅でもお楽しみください。所沢ビールの顔ともいえるシャープな苦みが特徴のIPA(インディアペールエール)今でも多くのファンに愛され続けています。50オレンジを感じさせる爽やかで甘いアロマ。それから一転、意表を突かれるようにパワフルな苦味が口いっぱいにぐんぐんと広がります。苦味はヘビーで力強くないとね、という方にぴったりのIPAです。