ギモーブとフィナンシェ。フランス料理の小菓子に比べると至って簡素。どの料理も決して不味くはないのですが、いずれも北欧に憧れてコピペした系というか、いつかどこかで食べたことがある皿が続きました。外形が変わっており食べ慣れていない人はうっかり取り違えてしまうかもしれませんが、絶対的にレベルの高い味覚というわけではありません。サービスも料理と似たり寄ったりで至って簡素。全般的によそよそしくぶっきらぼうですらあり、歓迎されているという空気を一度も感じることはありませんでした。ひとりあたり18,000円で済みました。これは安い!カンテサンスのランチを思い出す。「やっぱ1万円台で済むと小躍りしたくなりますねえ」と、途端に和やかな雰囲気に包まれます。「今は珍しもの好きを集客できてるってところかしら。彼らが一巡した後が勝負ね」「あたし全然足りない。近くにラーメン二郎があるらしいよ」と、百戦錬磨の参加者たちは口々に厳しい評価。みんな私のことを辛口だの毒舌だのと評価しますが、実は世の人々も言っていることは大差ありません。違いはそれを明文化するかどうかだけのこと。「好きな料理のジャンルは?」と問われると、すぐさまフレンチと答えます。フレンチにも色々ありますが、私の好きな方向性は下記の通り。あなたがこれらの店が好きであれば、当ブログはあなたの店探しの一助となるでしょう。←天才によって創られる唯一無二の料理。←ワインという食事の知的部分を担うソムリエの重要性を再認識させてくれるお店。強烈な個性をテーマに据えるドクトリン日本フレンチ界の巨匠、井上シェフの哲学書。日本でのフレンチの歴史やフランスでの修行の大変さなど興味深いエピソードがたくさん。登場する料理に係る表現も秀逸。フランス料理を愛する方、必読の書。プロ専業主婦との焼肉の後、2次会に私と大先輩が出会ったバーへ移動。こちらの店長は私の高校時代の同級生。「ねえ、タケマシュランってどんな生徒だったの?」との問いかけに対し、「いつもかわいい女の子とキャッキャ遊んでる変わったヤツでした」と店長。ちなみに我々の母校は中々の名門校なのですが、こちらの店長はトップで合格し入学式において生徒代表として挨拶したのです。ところが突然「俺はロックスターになる」と宣言し大学進学を放棄。この高校から大学へ進まないという選択は前代未聞であり、教師たちが慌てふためいていたのが何だか可笑しかったです。ざまあみろ、これが俺の人生だ。お通しに鶏肉の南蛮漬け。このバーは変わっていて、ツマミが異常に豊富、かつ、どれも非常に手が込んでいるのです。当店の自慢はミクソロジー。ミクソロジーとはリキュールやフレーバーシロップを一切使わず、果実や野菜を蒸留酒とだけ組み合わせて作ったカクテルです。「OLみたいなもん飲んでじゃねーよ」とパスティスを飲む自称上戸彩に絡まれる。酒の飲み方が南フランスのオッサンのそれである。楽しくてこのまま酔いつぶれてしまいたい気分だったのでウイスキーに移行。私の中のスイッチが入った瞬間。いるということで、静岡名物のつけナポリタンをふるまって下さいました。それなのに「え?なんですかコレ?初めて食べる」と、この自称上戸彩は本当に静岡県民なのでしょうか。富士山にも登ったことがないし、「だら」と「ら」の使い分けもできないし。唐突にズラりと並べられるテキーラ。いう経緯でこうなったのか、ピコピコハンマーで殴られる私。気持ちいい!もっとぶって!と懇願すると大きく振りかぶって派手にアタックされ眼鏡が吹っ飛びました。「ええ!?タケマシュラン?本人?」とたまたま居合わせた読者の方も輪に加わりドンチャン騒ぎのはじまりはじまり。系列の会員制カラオケ店へと移動し大宴会。ハンマーをお店に置いてきたため、ここでは素手でバシンバシン殴られました。初対面とは思えないほどの盛り上がりを見せた夜でした。ブログを通じて私の人となりを事前に納得した上でのご対面なので、心の距離が縮まるのが極めて早い。