和牛カルビこの変色具合は冷凍焼けでしょうか?ちょっと見た目が悲しみです。食べてみるとおいしいですが、見た目が食欲を逆刺激する肉でしたね。いえばこれも、3人前頼んでいたのに提供されるときになって2人前しかないから、と2人前にされました。分かった段階で言ってくれれば他の肉頼んだりと対処できるのですが、出す瞬間まで肉が足らないの気づかなかったのでしょうか。和牛塩サガリお店の看板にもおすすめとして記載されております。このサガリ、かなり強めにニンニクで味がつけられていて、これはこれで面白い一品。分かりませんがこれ本当に和牛サガリですか?いや全然素人の食道楽で食べ歩いているだけで味覚なんてあって無いようなものなんですが、これは和牛では無さそうだということだけは何となくわかります。和牛であればほとんどが黒毛和種になると思いますが、肉の中に自然にサシが入る奇跡の牛。サガリもそこはかとない脂を感じる。私が間違っていたらごめんなさい。この店、新しいのに排煙設備が弱くてホルモンを焼くと煙で目が死にそうになります。当時のメンバーでも一人目が死にました(涙がでてしまう)レバーうむ。新しいお店だから仕方ないのかな?出てこない、焼く器具すら渋る、と恐ろしい体験だったのですが、これはまだお店が新しいからなのですかね?でも飲食店との出会いは一期一会。その瞬間の体験が顧客側からしたら全てです。ある飲食店から、また選んでいくには最初の印象が重要ですからね、私はもう行かないと思います。残念な焼肉屋として記憶してしまいました。龍一)日本全国を出張しながら、元祖グルメ探訪や、おいしい料理や名物料理を食べ歩いています。有名店から地元民に愛される穴場まで。日本全国の焼肉屋を網羅したい!!死ぬまでに各地のうまい焼肉屋を記録した「焼肉図鑑」完成が目標。日本各地の食べ物情報や出張お得情報をまとめているブログもやっています。