昭和15年創業以来、昔ながらの釜揚げの味を守り、貴重な北海道産の蕎麦粉と小麦粉を使用し、添加物・保存料を一切使わない、とても美味しい蕎麦です。【冷凍】で保存させて頂きます。ご家庭でも冷凍で保存してください。そば粉は雄大な北海道の大地と寒暖の差が大きい気候で育った地場産そば粉です。優しい甘さ、うまみがあります。冷やして食べた時のコシの良さは絶品です。そばの香りがお口の中で広がります。※蕎麦屋さんの予約が混み合う為、締切日が早いです。・冷凍の状態でお渡しします。・入荷日が前後する場合は、ご予約頂いたお客様にご連絡させて頂きます。