大ヒラキ(内容量:300g)そろそろ終了時期です!お早めのカード手続きをお勧めいたします。※不作の場合、お届けできなくなる可能性もございますのでご了承くださいませ。古くから「香り松茸、味しめじ」と讃えられる、本場岩手県産の天然本しめじ。松茸が「香りの王様」ならば、天然本しめじはまさに「味の王様」でしょう。今では松茸よりも希少となりました。スーパーに並んでいる「ホンシメジ」という商品がありますがあくまで「商品名」。正体は栽培ブナシメジやヒラタケであり天然本しめじとは全く縁もゆかりも無い茸です。松茸に並ぶ「日本の秋の味覚」天然本しめじ、是非味わって下さい。品のある味、歯ざわり、煮あがりの形の良さは日本料理にぴったりです。ほかあらゆる料理に向きます。「本物」の味をぜひ、ご賞味下さい。※相場により価格が変動する可能性がございます。本しめじのしゃぶしゃぶこちらでは「白菜鍋」と呼んでいます。本しめじ半分は最初から鍋に入れ、沸いてきたら肉や白菜を入れます。煮込まず、さっと湯をくぐらせ、すぐにいただく感じです。元々のしめじが無くなったら残り半分を入れます。本しめじは熱をよく通してください。ポン酢or醤油でいただきます。醤油は鍋の汁で丁度良い濃さに割ってください。最後に汁に、醤油、胡椒で味付けし、汁も全て味わいます。天国です(^^)本しめじのホイル焼き松茸と本しめじ、ホイル焼きです。(奥が本しめじ)炭火焼きも美味しいと思いますが、「汁」がもったいない(^^)シンプルに醤油or塩でいただきます。2016/10/7「本しめじ」最高の品を送っていただき有難うございます。様々な秋の恵みに満たされました。「本しめじ」だけは今まで、見たことも、口にしたこともありませんでした。「匂い松茸、味しめじ」と言う言葉が残っておりますから、とても今夜の食事が楽しみです。舞茸は人工栽培のものが出回っておりますので、凡その見当は付きますが・・。ホームページに記載の通り、舞茸は少々申込み時期が遅れたのかもしれないと思います。様々な山の恵みをお願いしたいと思います。先日届いたシメジとっても美味しかったです。私は初めて食べたのですが、主人の実家(同じ市内ですが)の近くの山で、15年ほど前までは本シメジが生えていて、この時期になるとよく食べたそうです。久しぶりに食べられたとみんなとても喜んでくれました(^−^)なのでまた沢山注文してしまいました。家族みんな楽しみに待っています。今年はもう最後の注文になってしまうと思うので、また来年もお願いします。4回目の秋ですが、クロカワとホンシメジは初めてです。噂とおり感動しました。山の風景を思い出しながら、どれもみな、おいしく家族で頂きました。本シメジが無事届きました。虫も殆どいなく、商品の状態良好でした。ホームページに掲載の豚肉と白菜の鍋にして、美味しく頂ました。今日は、天ぷらなど楽しみにしています。静岡では、入手困難な美味しい本シメジを、手頃な値段で販売して頂き、ありがとうございました。今後ともよろしくお願い致します。昨日夕に届きまして本日、早速食させて頂きました。我が家では炊き込みご飯、ホイル焼きなどでいただかさせてもらいました。好評で一晩で食べきってしまいました。普段スーパーで買って食しているもの(養殖しいたけなど)とは全く比べものにならない味でした。今度お吸い物のでの料理方法などがあれば教えてください。これからもよろしくお願い致します。先週木曜日の晩、待望のシメジが届きました。翌日ホイル焼きとキノコご飯にして食べましたが、さすが「味シメジ」。想像を超えたうまみにびっくりしました。家族みんな大満足でした。去年、一昨年と別のお店に頼み、天候不順で採れなかったということがあったので、今年は大丈夫かととても心配していました。天然のキノコは秋にたまたま信州や東北などに出かけた際に買い求める程度で、ホンシメジは今まで一度も食べたことがなく、「いつか食べてみたい」とずっと思っておりました。おかげさまで念願がかないました。来年も何かお願いしようと思っております。今朝、キノコ届きました。ありがとうございました。香茸も虫も無く、良いものをありがとうございました。シメジも沢山ありましたので、今日早速キノコ汁にしていただきます。山の恵みで、元気になりそうです。これからもよろしくお願いいたします。これから寒くなります、お体大切に、ご自愛ください。振り込み手数料はお客様のご負担となります。※2020年は「ご贈答」用のお客様のみ、銀行振込を承ります。ご本人様用の場合は、代金引換orカード決済をお選びくださいませ。ご希望のお客様、ご予約時「備考欄」に「銀行振込希望」とご入力くださいませ。後ほどメールにて振込口座情報をお知らせいたします。以下のクレジットカードをご利用いただけます。代引手数料はお客様のご負担となります。円お届け時に配達員の方にお支払いいただきます。送料について基本的に受注内容のご確認メールは翌営業日以降とさせていただいております。混雑時には受注確認のご連絡までに1〜2営業日かかる場合もございます。お問い合わせメールへの対応は営業日の10時から17時までとなります。営業時間外のお問い合わせは翌営業日より順次ご対応させていただきます。ご注文後、当店からの受注確認メールが届かない場合、ご入力いただいたメールアドレスに間違いがあり連絡が取れない場合がございます。再度、正しいメールアドレスにてご注文くださいませ。・大量注文の場合、送料が増額となります。詳しくは「配送について」をご確認ください。道北、道東地域は翌々日到着となります。収穫の翌日には食卓に。小売店・料理店このような長い過程を経てようやく消費者の手に入ります。この間に価格は上昇し、逆に鮮度は落ちていきます。消費者というシンプルな流通モデルでの販売をはじめました。価格も安く、鮮度も抜群なのはこのためです。香料もいっさいゼロ!・過酷な大自然で雪に耐え、風雨に耐え、誰の力も借りず、山の栄養豊富な土で育った松茸です。:入力された顧客評価がありません。