普通とは違う、育ちの良さを感じさせるところ。卵やチョコレートやお芋の味が、口の中にしっかりと広がる。選ばれた材料で、優しく大事に作られたのかなーなんて想像してしまう。小さな子のいるおうちにも、年配の方にも、安心してお贈りできそうな味だ。職人が手間を惜しまず繊細な技にこだわった『日本の洋菓子』づくり」なのだそう。その心意気に、深々うなずく。東京土産にも一押しのお菓子である。ROUX(アンリ・ルルー)のプティ・ノエル・キャラメル。5つのキャラメルが入っている星形のオーナメントが華やかで、この時季のプチギフトに断然おすすめのお菓子。中に入っているキャラメルも違っているので、選ぶのが本当に難しい。ちなみに、ブルーの中身は、定番のC.B.S(塩バターキャラメル)、フランボワーズ、オランジュ・ジャンジャンブル、タタン、カシス。私にとってキャラメルは、ちょっと難しい位置にいる。「キャラメル」という響きは好きで、紙箱に入った佇まいもいいと思う。口寂しいときに食べたら食べたで止め時が分からない)、歯につく。気にはならないけれど、なんとなく不健康なイメージさえある。いう訳で、普段あまり口にしないのだ。アンリ・ルルーのキャラメルは、別。デザートやお茶の時間に出てくるという夢のようなシチュエーションを思い浮かべられる。その時、2・3粒好きな味を選んでいいと言われたら、きっとものすごく興奮してしまうと思う。食べたい味を間違えずに選ばなければならないという緊張感、そして甘酸っぱかったり濃厚だったりじゅわーんと溢れてくる素材の味に、いつもいつも完敗なのだ。美しい、宝石のようなキャラメル。簡単に現実逃避できて、さあ頑張ろうと思えるお菓子である。それから、鼓月の「ブッシュ・ド・ノエル」。老舗和菓子やさんの作った、珍しい和のブッシュ・ド・ノエルだ。小ぶりでなんともかわいらしい。丸太は白小豆とそぼろ餡、雪は軽羹、柊はこなし(生菓子に欠かせない素材の一つ)で作られていると教えてくださった。洋菓子風になっているのかと思ったのに、生粋の和菓子である。した食感、菓子切がすーっと通る滑らかさ、あんこのほんのりとした甘さ、それから粒あんのぷちぷちの組み合わせがにぎやかで、クリスマスらしい。全体に淡泊なので、いくらでも食べられてしまう。食べる人を急かさない懐の深さが、この12月にはピッタリだと思うのだ。忙しいときこそ、お茶を一杯。そこに甘いものがあればなお良し、である。今年の春から、私の甘いものへのほとばしる想いを受け止めてくださり、ありがとうございました。穏やかで温かな年の瀬となりますように。それでは今月も、皆さま、どうぞ召し上がれ。花笑う頃、思い出のお菓子を振り返ってみる。お皿の上ではもう春、を堪能してみる。新しい年、愛らしいお菓子とともに春を待つ。自然に近い滋味のあるお菓子で、秋に浸る。多彩な栗菓子にときめく。草花にお菓子に、繊細な秋を見つける。涼やかなお菓子の力で、優雅に残暑を楽しむ。おやつでココロとカラダを健康にしてみる。暑さと雨とにめげそうな日には涼やかなお菓子をいただく。若々しい新茶には伝統の小さなお干菓子を添える春に誘われて乙女な和菓子をいただく。暮らしや育児・本など、人とことばを軸にした情報の発信と、自分の思いを表現する力をつけるお手伝いが主な仕事。甘いもの好きで、やんちゃな男児にてんてこまいの新米母。高橋真生あわせて読みたい涼やかなお菓子の力で、優雅に残暑を楽しむ。草花にお菓子に、繊細な秋を見つける。簡単なのに、こっくり甘い。キャラメルマキアートのレシピお皿の上ではもう春、を堪能してみる。多彩な栗菓子にときめく。お茶まわりも冬じたく。入園・入学グッズ手作りキット特集キットの作り方をくわしく解説します無料型紙と布の通販サイトできました。作れる&使える布小物の作り方を紹介!nunocotoがメディアで紹介されましたお問い合わせsupport@nunocoto.com平日:10:00-17:00土日祝日はお休みです。