カニのおすすめ商品、越前蟹の食べ方も分かる専門サイト。ズワイガニという和名が使われるよりも古い時代のことです。福井県は1989年3月21日に「越前がに」を県の魚と定め、翌年にシンボルマークを選定しました。広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。した部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。越前がにを知り尽くした料理長がきめ細やかなカニ料理をご提供します。スタッフとの“カニ談義”も魅力。心を込めたおもてなしで極上のひとときを。