スマートフォンがあり、インターネットに繋がる環境があればどなたでも参加可能です。スマートフォン、タブレットPCを利用して複数の人々とコミュニケーションをとるためのWeb会議システムです。働き方改革、テレワークの推進また昨今の新型ウィルスによる影響で、学校などの教育現場や、セミナーなどで多く使われるようになってきました。お申し込みいただいたお客様にワインとZoomのパスワードをお送りしますご購入いただいたお客様には、メールにてZoomの会議室IDとパスワードをお知らせいたします。こちらの情報を元に、ワインセミナーにご参加ください。Wine」を醸造している佐藤氏。Guide』にて2年連続4つ星を獲得するほどの注目を集めています。Wine」の6キュヴェをテイスティングしながら、南アフリカの魅力はもちろん、海外でワインを造る面白さや大変さなど、じっくりとお話を伺ってまいります。海外で活躍する生産者の生の声を、直接日本語で聞くことが出来る貴重な機会をぜひお見逃しなく!佐藤圭史氏からのコメントヴィノテラスをご覧の皆様、はじめまして。南アフリカでワイン醸造をしております、佐藤圭史と申します。南アフリカは、アフリカ大陸最南端ウエスタン・ケープ州にあり、大西洋とインド洋に面した四季豊かなワイン産地です。このため昼夜の気温差が15°C以上になる産地も多く、ブドウ栽培にとって最適な環境があります。四季があり、冬には雪が降る南アフリカ。Wineを飲み、南アフリカを、スワードランドのテロワールを感じていただければ幸いです。オレゴン大学ジャーナリズム学部に入学。所属や、メディア業界に身を置くも、20代後半から飲食の道へ。2009年に渋谷区神泉にオレゴンワイン専門店(Soyokaze)をオープン(2016年閉店)。2016年秋、世界各地のワイン産地を巡る旅で南アフリカも訪問。Badenhorst(アディ・バーデンホスト)氏から「ここでワイン造れよ」と言われ、南アフリカでワインを造ることを決断。2017年から毎年南アフリカでワインを仕込むなどワインに魅せられ、またその素晴らしさを伝えるために活動中(現在醸造以外では、ワイン関連書籍翻訳、ワインコーディネート、ソムリエ、シェフなど)。プロフィールワインに目覚めたのは22歳。当時勤めていたレストランのマネージャーがソムリエだったことから給与が上がるかも?と思い、ワインの勉強を始める。翌年ソムリエ試験と同時に腕試しに若手ソムリエのソムリエ・スカラシップに挑戦。1回目予選落ち、2回目セミファイナル落ち、3回目でやっと優秀賞を取ることができ、念願かなって海外研修旅行のチケットを獲得。ワイン産地訪問で造り手のパッションに感動し、消費者と生産者を繋ぐ『ソムリエ』という職業を生涯の仕事にしようと決意する。以後、様々なコンテストに挑戦し入賞。副賞で10以上のワイン生産国を訪問。現在は銀座のフレンチレストランのロオジエにてシェフソムリエとして勤めながら、日本ソムリエ協会の理事を兼任し、若手ソムリエの育成や飲食従事者の地位向上に励んでいる。ロオジエについて1973年東京・銀座に誕生した言わずと知れたフランス料理の名店。受講規約について※お申込みの前に必ずご一読ください。※お申込みは本規約にご同意いただいたものとさせていただきます。麹町市原ビル12階20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。個人情報の取り扱いについてお問い合わせ©︎VINOTERAS。