合鴨パストラミと煮林檎のホットサンド2007-12-29えーあと2日で終わっちゃう今年!家の大掃除に買物、正月料理の仕込み、まだ手付かずなんですが(汗これが今年のブログ納めか、大掃除の合間に食べたいホットサンド。煮林檎を全体にのせチーズも少々、パンでサンドして両面こんがり焼きます。片面にはちょっぴりバターを。リンゴは銀杏切りにしてプルーンと一緒に砂糖少々、レモン汁、シナモンとそのまま飲むにはちょっと物足りないレベルのカルバドスたっぷりで煮ておいたもの。ジャムほどにせず3割程度崩れるくらいにして保存。豚肉や鴨の付け合せやトースト、ヨーグルトと一緒に食べるのに重宝します。鴨とほんのり甘くいい香りのリンゴ、とろけたチーズと芳ばしいパンが最高!ワイン飲みたくなっちゃうのでやっぱり掃除中は不向きかも(笑。いう訳で今年も一年ご覧頂きましてありがとうございました。皆様どうぞ良いお年を~。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。次の記事明けましておめでとうございますNext油売りエマ美味しいものと美しいものが好き。昔は美術品、今は油売ってます。「油」で健康になる!Dr.クロワッサンレシピ協力しました。2006年3月お問い合わせ名前EmailメッセージSend油屋ごはんホームレシピ。