PIETRO池袋店」を4月14日にオープンさせた。アミュプラザくまもと店」が同日オープンする。PIETRO池袋店」は、池袋のイメージカラーである赤色を基調に、下町のトラットリア(食堂)を感じさせるカジュアルな雰囲気の店内。く活気のある店を目指します」ペンダントライトやシーリングライトなどによる照明や木質感により明るいながらも落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事ができる居心地の良い空間を演出している。食事メニューは、パスタやタパス(小皿料理)・サラダなど約70種類。おすすめなのが、赤色にこだわった池袋限定メニューの「赤いカルボナーラ」「レッチリポテト」「ボルケーノ」など。中でも「赤い野菜とザクロのサラダ」は散りばめたザクロの甘みと酸味が味のアクセントで、他の食材との食感の違いもはっきりと感じられる。ドレッシングは4種類から選ぶことができるので、食べ比べてお気に入りの味を探してみるのも楽しい。パスタは、ピエトロレストラン全店で1番人気の「絶望スパゲティ」をはじめとする全14種類。PIETRO」のみで味わえるメニューや、月替わり・季節限定メニューなども予定されている。人気上位のパスタは、ドレッシングなどと合わせて物販コーナーで「パスタソース」としても販売されているので、自宅でも味体験することができる。PIETRO池袋店」の大きな特長となっているのが、ドリンクメニューの多さ。ラズベリーの果実を使用した池袋限定ドリンクをはじめ、ジンベースのオリジナルカクテルやノンアルコールなど、特にアルコールの種類が多い。デザートも充実しているので年齢性別を問わずにいつ来ても、何度来ても新しい発見に出会える。アミュプラザくまもと店JR熊本駅の白川口に直結した「アミュプラザくまもと」7階のレストランゾーンに、4月23日オープン。熊本県内でのレストラン2店舗目となる。客席数46席のうち8席あるカウンター席には充電用設備があり、若者ニーズにも対応。食事メニューは、今年3月にリニューアルしたばかりのグランドメニューを中心に「なす辛」やピザなどの人気メニューが揃い、サイズやトッピングを変えることができるカスタマイズシステムを採用。デイ」のスープやドレッシング、パスタソースなど30種類以上の商品が揃う。オープニング記念として4月23~27日までの5日間、店内で飲食した毎日先着100人にピエトロ商品を日替わりでプレゼントする。熊本県限定の食品事業との連動企画にも参加しており、抽選で食事券が当たるキャンペーンを4月23日~6月30日まで実施する。