銚子さかな料理かみちでイワシ料理と地魚握り寿司を食べてきました。銚子さかな料理かみちでイワシ料理と地魚握り寿司を食べてきました。銚子さかな料理かみちでイワシ料理と地魚握り寿司を食べてきました。みち記事内に広告を含みますこちらはイワシのつみれ汁。おつゆがいい味を出しています。イワシの脂と旨みが溶け込んだ上品な濃厚さ。今朝、水揚げされたばかりの新鮮なイワシを使っているからこその味ですね。こちらは真由美さんが注文した地魚の握り寿司。マグロ・カレイ・タイ・ヒラメ・キンメダイの計五種類(五貫)。地魚の種類はその日の水揚げによって異なります。ネタも大きくて見ただけで新鮮さが伝わってきます。見た目どおり口の中に入れたらとろけました。続いてカレイの握り寿司。透き通ったきれいな白身です。トロのようなとろける食感ではなく、歯ごたえも楽しめるやわらかさです。ひとくちで言うと上品な味。こちらはタイの握り寿司。身が締まって弾力のある歯ごたえ。それでいてやわらな食感です。ヒラメの握り寿司はカボスを搾っていただきます。クセのない上品な味わいの白身です。カレイと同じような食感ですが、若干、ヒラメのほうが、身が繊細かなぁ......。金目鯛の握り寿司です。身はやわらかく甘みもあります。金目鯛はマグロよりも美味しいと言うヒトもいるそうですが分かるような気がします。金目鯛尽くしは食べられなかったけどキンメダイの握り寿司が食べられて満足。ハマグリのお吸い物も上品な味。ハマグリの身も弾力があって食べ応えもありました。おつゆはやさしい味です。幸せな気持ちにひたれました。234TweetShare+1Hatena関連記事ニューアマンド(新座市)で買った長いロールケーキ・のびのびロール...天府楼足立店(舎人)で油淋鶏と五目あんかけランチを食べてきました...加須市大越の老舗うどん屋・松葉屋でお昼を食べました<元禄年間創業...埼玉県新座市の洋食レストラン沙羅沙でランチを食べました。栃木県佐野市の美味しいおそば屋さん「かみやま」に行ってきました。最近の投稿2023年の大洗あんこう祭は11月18日(土)19日(日)です。夏休みの子連れ旅行に!小学生連れの家族におすすめの高原リゾートグルメ&スポット情報2023/8/30佐野観光農園アグリタウンのジェラート専門店で三種類のソルベを堪能2022/9/17沖縄の本部町にあるおいしい料理のお店2020/10/29白老の観光名所・国立アイヌ民族博物館とおすすめ宿をご紹介します。鬼怒川護国神社に参拝。御朱印もいただきました。