らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。虎龍(こりゅう)岳南鉄道線ジヤトコ前駅から徒歩5分、青葉通りを1車線になるまで東に向かうとあるラーメン店。2023年2月7日にオープンしました。比較的近くには以前訪れた、動画撮影はOKだけど、YouTubeはアップするのは不可ということだった、『保志奈食堂』があります。岳南鉄道線は、鉄道ファンにはお馴染みの路線で、2014年7月に鉄道本体としては初めて、日本夜景遺産に認定され、前1両は通常通り照明をつけて運行し、後ろの1両の照明を消して走る「夜景電車」が月に数回、週末に運行されています。鉄道ファンでなくても、映像を見たことがある方は、多いのではないでしょうか。この辺りは大きな工場が多く、そこをぬうようにして線路があります。お店の方は、キッチンカーを所有していて、イベントなどでは出店することがあります。お店のインスタグラムや、店頭の掲示板に予定が記載されているので、参考にしてください。お店のインスタグラムはこちら訪問月は、ふじさんメッセや、ジャンボエンチョーに出店予定がありました。週末にキッチンカーで、出店することがおおいようです。店主さんは家系ラーメン店での、経験があるようですが、詳細は分からず。ご存じの方がいらしたら教えてください。栃木県宇都宮市に、『麺屋虎龍』というラーメン店がありますが、無関係とのことです。そちらは読み方が『こたつ』なので、ちょっとややこしい。駐車場は店の北側の砂利の部分、道路から4台分。通行の道沿いなので、ぐるっと回ってこなければなりません。店内はカウンター5席と、別の入り口から入れる座敷席もあります。お水はセルフサービス。厨房の上の壁や、客席の側面の壁にメニューが貼ってありました。厨房内には男性が一人。常連らしきお客さんもいました。ショウガとニンニク、コショウやラー油などあり。ライス注文でおかわりし放題。濃厚系は醤油・塩・味噌。チャーハン・餃子などもありました。各種トッピングも豊富にあります。濃厚醤油ラーメン&ライストッピングはきざみ玉ねぎ、半熟玉子、チャーシュー、ほうれん草、のりなど。血糖値の急激な上昇を少しでも防ぐため、まずはヤサイからいただきます。ほうれん草は家系ラーメンの定番ですよね。いえば、ほうれん草の根っこが乗ってる家系ラーメンって、見たことないですよね。私は栄養がありそうなそこが好きなんですが、食べられるお店があれば行ってみたい。卓上には生姜とニンニクがありました。のりをスープに浸して、ショウガとニンニクを乗せ、麺をくるんでいただきます。これがクセになるんですよね。チャンネル登録者100万人越えのラーメンyoutuber、SUSURU君がやっていた食べ方。本当は豆板醤も入れて巻きたかったが、なかったので残念。スープはクリーミーで、醤油ダレの醤油感と、濃厚な豚骨の旨味がよく出ています。両者のバランスがよくて、とても美味しい。臭みは全くなく、丁寧に作られているのが分かりますね。タマネギのシャキシャキ感が、いいアクセントになっています。家系ラーメンっぽいのに玉ねぎは新鮮な感じ。麺は細麺と太麺から選べます。濃厚スープということなら太麺だろうと思い、太麺にしました。加水率やや低めのもので、ブルンブルンとした感じ。家系御用達の酒井製麺のものかは、分かりませんでしたが、短めですすりやすいのは、家系ラーメンと同じです。私は太麺でしたが、細麺で食べた方いらしたら、是非感想を聞かせてください。たまごは半熟のもので、個人的には好きなタイプ。チャーシューは噛みごたえのあるもので、けっこう大きなもの。ライスは訪問時100円でしたが、一度頼めばセルフサービスでおかわり自由。太っ腹なサービスが嬉しい限り。大食いデカ盛りマニアでも、確実にお腹いっぱいになりますね。このラーメンとライスの相性は、ものすごくよくて、この日2軒目でなかったら、確実にライスをおかわりしていました。店主さん、どこかで経験を積んだのでしょう。家系ラーメンが好きな方は、是非一度行ってみてほしいお店なのでした。何か情報が分かったら、いろいろ書き込みお願いします。皆様からの情報によって、このチャンネルが成り立っています。らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。