2022年4月10日スポンサーリンク初めまして、無数にあるブログの中からお越しいただきありがとうございます!このブログの管理人、やんやんです!この記事では、本ブログのコンセプトや私自身の自己紹介をしています。宜しければ最後までお読みください。:伊坂幸太郎ブログを始めたきっかけ子供が産まれてからというもの、とにかく育児に毎日忙しいわが家です。子供はとにかく可愛いので、もちろん何の不満もありません。1日24時間しか与えられないという万人に共通する世界の真理の前では、何もかもが今まで通り、という訳にはいきません。1日が24時間しかない中で、何かをする、ということは、何かをやめるということです。時間を節約しつつも、食べるものには妥協したくない!というワガママを押し通すことにしたわが家。辿り着いた答えは、休日を利用して翌週分の食事を作り置きすることでした。食べることが好きで、料理作ることが好きだった私。週末に台所に立って料理をすること自体は苦ではなく、できることから緩りとスタート。時短しながらも、毎日の食卓に手作り料理が並びむしろ作り置きの方がおいしい料理があることが分かり家族に「おいしい」と言ってもらえることにテンションが上がり自分の料理自体の腕も上がり、料理自体が楽しくなるこんな素敵な体験が待っていました。食事の形態は多様化しています。食事をただの栄養補給として捉えれば、色んなショートカット方法がある時代です。そんな中でも、人間の体は食べたものでできている、という事実は未来永劫変わりません。どんなものを食べて、どんな自分でいたいのか、価値観は人それぞれです。少なくとも私は「自分や家族の食べるものには自分の納得したものを食べてほしい」と考えています。そんな考えのもと、忙しい中でも、充実した日々の食卓を両立するために作り置きを始めました。作り置きの弱点は毎日毎日同じものを食べなくてはならないこと。作り置きした同じものを毎日食べるのではなく、時間のある時に8割がた作っておいてアレンジレシピに展開する「8割作り置き」が最適解と考えています。そんな作り置きレシピ、アレンジレシピを紹介していきたいと思います。私が料理を日常的に行うようになったきっかけは今までお話した通り、作り置きが入り口でした。今は作業としてではなく、料理をすること自体にとても魅力を感じています。自分以外の誰かから「おいしい!」と言ってもらえることは何よりも嬉しく、料理が楽しいなーと思う瞬間だと思っています。誰かにドヤ顔して出せる、家庭料理のレベルを超えていくレシピや料理のポイントを紹介していきます。管理人は無類のうどん好き(←突然のカミングアウトうどんが好きすぎて学生時代は3年以上、うどん屋でアルバイトをしていました。朝、昼、晩に小腹が空いた時の間食まで、毎食うどんでも幸せだったくらいのうどん好き。納得のいくうどんの作り方にたどり着くまで試行錯誤を繰り返すドキュメンタリーです(笑)うどん好きのうどん好きによるうどん好きのための発信です!これはもう完全に趣味の域なので、誰にも読まれなくても続けます!でも読んでもらえると励みになります(どっちだよ現在、絶賛企画倒れ中ですが、いつか実現させたいです!笑まとめ最後までお読みいただきありがとうございます。大層なことからしょーもないことまで、書きたいことを書いてきました。ご覧になる皆さまも、気張らず、のんびり、お茶でも飲みながらお読みいただけると幸いです。趣味で始めた料理から、2021年5月からブログを開始。