「人生100年時代」を考える。作られていると聞いて取材班が向かうと...この記事の画像(9枚)スタッフ:全部原料は小松菜です。100%食品廃棄物から作る新素材です野菜工場などから出る廃棄食材から作った100%植物性のプレートです。町田紘太さん:これが白菜でできたボードで(叩いてみると...)コンコンコン。これぐらいだったら人が乗っても多分大丈夫です。白菜だったら(強度は)コンクリートの4倍あります白菜だけで作ったこの素材の強度はコンクリートの約4倍。この“食べられるコンクリ”を開発したのはfabula代表の町田紘太さんです。食材を乾燥、粉砕し、特殊な熱を加えることでコンクリート以上の強度を持つ素材を作り上げました。町田紘太さん:ゴミと言われる未利用資源はたくさんあってそういうものを全部価値に変えて、みんなにとっての欲しいプロダクトに変えていく少年時代から環境問題に関心があった町田さんは東京大学でコンクリートを研究。「食べられるコンクリートがあれば面白い」と食品廃棄物から、器や建設用の資材など様々なものづくりをしてきました。町田さんが描く未来とは何ですか?町田紘太さん:新しい選択肢を増やしていくことが、より豊かな未来につながると思っているので全部資源として使えるという、いい環境を作っていきたいと思っている建材としての利用を目指す“食べられるコンクリ”。選択肢を増やし、豊かな未来の実現に向け、町田さんの研究はあすも続きます。めは毎日泣いていた...「破産です。reserved.当ウェブサイトでは、ユーザのニーズ・興味・関心に合致したコンテンツや広告配信を提供するためにクッキーを使用しています。詳細は、プライバシーポリシーをご確認ください。