料理/レシピCiao!パパイズムです!さぁレシピブログのネクストフーディスト5期生プレゼント企画。PAPAIZM今日もコイツで一品作っていくぜ!かわいいパッケージやん楽園のサテトムはて?僕の人生で初めて聞くワード。ラベルには「ベトナムのえびラー油ペースト」と書かれている。“サテトム”唐辛子、乾燥エビ、砂糖、にんにく、食塩、レモングラスをすり潰し、大豆油で混ぜ合わせたペースト状の調味料。日本の「食べるラー油」のようなイメージ。辛み、エビの風味、レモングラスの香りが特徴的。ペロッとなめてみると・・レモンの香り!!!!ほんの少しジャリジャリとした細かい粒感が残っており、後から濃厚なエビのうま味と唐辛子の辛みが遅れてやってきます。