メタボ予防、花粉症予防に良いと言われてますね。さつまいもは、収穫後しばらく寝かせることで、甘みが増します。今回は収穫後すぐに食べてみたのですがその割には甘みがありました。ビニールハウスの畑でさつまいもを栽培するのは今年で3年目になります。さつまいもは同じところで栽培したほうが良いものができるといわれます。3年目にして、効果が出てきたのかもしれません。残っているので、収穫頑張ります。緑肥栽培となんだこれ緑肥栽培、というやり方があります。深く張らせた根で排水性を改善するものです。緑肥を栽培している間は野菜を栽培できないのでどのタイミングで栽培するかは季節やローテーションによりますが今年初めて植えた時には、ちょっとだけもったいないような気もしました。ここは、毎年10月に玉ねぎを植えている畑です。今年の春は、全国的なべと病の大発生がありましたがご多分に漏れず、うちの畑でも大発生しました。今年は植えつけまでに、いろいろな対策をしようと思いそのひとつとして緑肥(ソルゴー)を植えました。植え付けが遅かったので、どの程度まで成長するかわかりませんが大きく育ってほしいですね。この畑に行く途中、見慣れないものが。握りこぶしより一回り大きな、きのこでしょうねこれ。触った感じはふわふわして、マシュマロの様です。調べてみましたが、「オニフスベ」という食用きのこでした。道で見かけると一瞬思考が止まるようなきのこですがヨーロッパではスライスしたものをバターで焼いてパンにはさんで食べるそうです。味はほとんどなく、きのこの風味も弱いようで濃い味付けにしないと箸が進まないかもしれませんね。ちなみに、食用に向くのはもっと白い幼菌時でこれくらい成熟してしまうと食べられないそうです。)2016年09月08日22:51カテゴリじゃがいも秋植えじゃがいも北海道では、4つの台風の接近・上陸により、一か月の雨量が平年の4倍になったそうです。お米については、経験上、川の氾濫等で潅水しても水が引いて稲が立っていれば収穫はできます。稲が倒れていても、全部は無理かもしれませんが収穫はできます。野菜の場合、水に浸かった影響で腐ってしまったり割れたりするともう商品として販売できなくなるので北海道のような大きな産地が被害を受けると日本中に影響が及びます。玉ねぎについては今年春の、べと病の全国的な発生もあり数年に及ぶ可能性もあるとのこと。カレーライスや肉じゃがが、高級料理になってしまう・・・?じゃがいもは、品種により「春植え」と「秋植え」ができます。(なかにはどちらでも大丈夫なものもあります)みなさんおなじみの男爵、メークイン、キタアカリは春植えニシユタカ、出島等は秋植えです。アンデスは、どちらでもいけます。今回は、購入した種イモと、昨年の冬に収穫して保存していたものを植えています。秋植えのじゃがいもは切らないで植えるので、小さ目の種イモをそのまま。普段は植え付けた後、ビニールマルチをかけてそのまま放置しますが今回は基本に帰って土寄せをするやりかたにしました。最近、改めて農業の本を読んだりネットで調べていますが野菜にとって、また土壌微生物(好気性)にとっては土の中にも空気が入ることが重要だそうでまだまだ土の硬いうちの畑だと、たまに鍬を入れて土に空気を送る必要があるかと。それもあって、今回は土寄せを選択したんですけどね。芋が腐らないか心配だったのですが無事に芽が出てきました。ビニールマルチを掛けていたら、中で芋が蒸れていたかもと思うとぞっとします><もともとが、畑というよりも山を削って家や畑にしているので小石がゴロゴロ出てきます。表面の土は雨に打たれ固くなっていますがその下はまだまだ柔らかい状態を保っていました。これなら、今からダメになることはなさそうです。