★スイートコーン豊富に含まれる食物繊維が腸の働きを活発にし、便秘を改善します。疲労回復に役立つビタミンB1や脂質の酸化を抑えるビタミンB2も含んでいます。牛肉の赤身に含まれる鉄はヘム鉄と呼ばれて吸収しやすいので、貧血や冷え性の改善に高い効果があります。亜鉛も多く含まれ、味覚を正常に保ち、成長を促進する働きもあります。ねぎは斜め薄切り、しいたけとピーマン、パプリカはせん切りにします。フライパンにバターを入れてコーンを炒め、軽く【A】を振って取り出します。2のフライパンにサラダ油を足し、1を炒めます。3に一口大に切った牛肉を加えて更に炒め、温かいご飯を加えます。ご飯がパラパラとしてきたら、【B】で調味し、2と角切りにした大葉を入れて仕上げます。下のボタンを押してメールアドレスを入力するだけ!※冷やご飯でも作れる和風味のピラフです。※今が旬の生コーンが入った清々しい味わいです。※野菜は水気の少ないものを選ぶこと(水気が出るとピラフがベタベタになるので)、冷やご飯はレンジで温めて使うと、パラリときれいにピラフが仕上がります。※色とりどりの野菜を使い、大葉やしょうゆで風味をつけることがポイントです。