湯種を使うのか、湯種を作るときの注意点。自家製酵母と湯種の関係。Espoir3nレッスン申込みブログごあいさつレッスンのご案内スケジュール生徒さまの声Espoir3nQ&Aアクセスお問い合わせHOME湯種パンなぜ湯種を使うのか、湯種を作るときの注意点。自家製酵母と湯種の関係。湯種パンなぜ湯種を使うのか、湯種を作るときの注意点。自家製酵母と湯種の関係。2019.11.0913ブログを見てくださってありがとうございます。酵母担当、Espoir3n大橋です。湯種入りのパンっていうと、食パンが多いです。湯種って、なんでいれるの?入れたらどうなの?簡単に言いますと、パンがさらにおいしくなるしっとりもっちりするんです。湯種って、湯でつくる種。湯の温度やどれをどうやって作るのか。その意味がわからないと失敗します。自家製酵母と、組み合わせるときはバランスが大切になります。バランスを崩すと、まずいですそのなぜをわかって湯種を使っていただきますとおいしさがさらにアップそのために湯種を学ぶレッスンがあります。湯種の意味がわかるとパンを作る楽しさ、おいしさが広がります。Espoir3nでは、できなかったことを必ずできるようになるようにフォローさせていただいています。質問にこたえられるのですが、お持ちくださった、酵母や焼いたパンなどがありますと、確実なアドバイスができます。何よりなぜを知ることがとても大切です。頑張っててえらいし、可愛いみんな一生懸命でカワ(・∀・)イイ!!頑張ってるみんなを応援しています。11月のMIX酵母パンレッスンは、明日までです。Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ「Espoir3nカフェ♪」を発行しております。パンレシピの配信!レッスンのメニューのお知らせ、ご予約の日程・時間などメルマガ読者の方にお知らせいたします。ご登録、ご解約とも、無料です。料理と自家製天然酵母のパン教室してます。フォローご自由にどうぞ♪お教室の写真は#espoir3nとつけてもらえると嬉しいです♪ランキングに参加しています。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。未分類8/24(土)後期レッスンご予約受付はじまります!未分類7月イベント募集のお知らせ未分類チーズケーキスコーンイベント!8/24(土)後期レッスンご予約受付はじまります!7月イベント募集のお知らせEspoir3nは、さいたま市大宮にある自家製天然酵母を使ったパン・お菓子・料理の教室です。体にやさしい野菜や果物で作る自家製天然酵母を使っています。様々なレッスンをご用意しています。