長期休みの朝ごはんに。オテモト管理栄養士の「食の雑学ネタ帳」オテモトごあいさつ/プロフィールお問い合わせ当サイトはアフィリエイト広告を含みます長期休みの朝ごはんに。2020.03.27若い女性を中心に人気を集めているベーグル。なんだかお洒落で写真映えもしますよね。食わず嫌いな人も多いのが事実。ベーグルはパンなのか?健康にいいの?硬くて食べられないかもそんな疑問にお答えします。保存の仕方ベーグルの食べ方の定番トーストサンドイッチフレンチトーストまとめベーグルって何者!?パンでもなく、ドーナツでもない。そんな印象を与えるベーグルですが、パンの仲間です。一般的なパンは発酵させたら焼きますよね。ベーグルの場合は、発酵させたあと一度茹でてから焼きます。ベーグルは“茹でるパン”です。あの独特の食感は茹でることでつくられています。http://www.bagel-asoshie.jp/what/www.bagel-asoshie.jpそれでは、ベーグルの特徴を見ていきましょう。ダイエットになるハード系で硬めのパンです。ベーグルはしっかり噛まないと食べられません。噛むことは満腹中枢を刺激してくれるので、食べすぎを防止できます。腹持ちがいいのもうれしいですね!また、ベーグルは他のパンに比べてGI値が低い食品です。GI値は低いほど血糖値の上昇がゆるやかになります。パンよりベーグルを食べたほうが太りにくい、ということです。アレルギーがあっても食べられる(かも)ベーグルは小麦粉と水から作られています。味を整えるために砂糖、塩を加えます。パンを膨らませるのに欠かせないイースト菌。パンのように卵や牛乳、バターを使用していません。いうことは、卵や乳製品アレルギーがあっても食べられるかもしれない!ということです。^“かもしれない”と表現した理由としては、ベーグルには具材を入れることも多いからです。チーズやドライフルーツ、チョコレートを練り込んだもの。ゴマやナッツ類をトッピングしたもの。オムレツなどを挟んでサンドイッチにしているもの。アレルギーの心配がある場合には、念のため確認をしたほうが良いと思います。保存が効く海外から進出しているスーパーで売られているベーグルはとにかく大容量。こんなにたくさん食べられない...と思いますよね。ベーグルは冷凍保存ができるので、買いすぎてしまっても大丈夫です。目安としてはこのような感じです。暑い時期の常温保存は傷みやすいのでやめておきましょうね。冷凍すれば1ヶ月以上もちます。^もちろん、一度開封しているものですので出来るだけ早めに消費するようにしてくださいね。保存の仕方トーストとして食べるのであれば1つずつラップで包んで冷凍します。薄めのトーストが好み、内側を焼くのが好き、サンドイッチにしたい場合には水平にスライスしてからラップで包むと便利です。ベーグルの食べ方の定番トースト冷凍庫で保存していたベーグルを常温に出しておいて、ある程度溶けたらトースターで焼きます。時間がないときは凍っているベーグルをサッと水にくぐらせてからレンジでチン。その後トースターで焼くと時短になります。色がついてきたら出来上がり!半分にスライスしたベーグルを両面焼くとサクサクになりますよ。^サンドイッチ半分にスライスしてから冷凍しておいたベーグルを使うと便利です。トーストの要領で焼いたベーグルにお好みで具材をサンド。野菜はもちろん、ベーコンや卵も合います。甘めのベーグルを使うか、塩気のあるベーグルを使うか...あなたの好みの味を探してみてくださいね。お子さんも自分でサンドすれば普段は食べないお野菜にも口を開くかも...!?フレンチトーストベーグルは噛みごたえがある...つまり硬い。歯やあごが弱くなってくると食べるのもひと苦労です。そんなときにおすすめするのがフレンチトーストです。通常のフレンチトーストと同じように卵液に浸けて一晩寝かせ、翌日焼くと絶品フレンチトーストのできあがり!水分を吸っているのでやわらかく仕上がります。ベーグル自体のバリエーションも多いので、日替わりで楽しめますね。まとめちょっぴり謎な存在だったベーグルも、うまく使えば便利な食材です。^映える写真を撮りたいならこのアプリをチェック!スポンサーリンク食品・料理アレルギー対策ダイエット作り置き保存食長期休みPROFILEみりん管理栄養士など食関連の資格を持つ二児の母。手を抜くんじゃない、手間を省いているんだ!の精神で生きていきたい。フルーツ?びわのアレンジレシピまとめ田舎の庭先で見かけることも多かったびわ。いつの間にやら、びわは高級食材の位置付けになっていました。と日本料理の違いとはユネスコの無形文化遺産に登録された“和食”ですが、その際にインタビューなどを受けていたのは京都の料亭の料理人たちでした。これに違和感をおぼえた人もいました。【テイクアウト弁当】揚げ物の下にパスタを敷くのはなぜ?お持ち帰りの弁当を買ったとき、揚げ物の下に敷かれたパスタと出会ったことがあるかと思います。茹でただけで味がないスパゲッティ。