社会に出て30年を過ぎた筆者。のびさんなんだかあっという間のような、長かったような...そのうち、だいたい20年はひとり暮らし。そのうち、23年は新潟暮らし。スーパーのサラダやら、お世話になっているお肉屋さんのお惣菜やらに助けてもらいながら、できるかぎり自炊を続けています。「医食同源」と「手作り」「健康」にこだわる家庭で育ち、若いころはウエイトトレーニングもしていたので、食べ物にはわりと気を遣ってきた方だと思います。!」という人も、練り物やお菓子、麺類なんかから無意識のうちに体に取り込んでいらっしゃるのではないでしょうか?今回は、小麦をピックアップ。問題点を確認し、発がん物質を体内に取り込まないようにするにはどうしたら良いか?考えていきたいと思います。のびさん最後までお付き合い頂ければ幸いです。逆に、グルテンフリーにこってみたり、はやりに流されまくってますが、麺類や甘いもの辛いものも好きで、自炊では時短レシピを選びがちなので小麦製品はほぼ毎日口にしています。小麦の残留農薬やポストハーベスト、どうしても気になってしまうんです。除草剤のラウンドアップって耳にしたことございませんか?この除草剤に入っている成分「グリホサート」は、世界保健機関(WHO)の外部組織の国際がん研究機関(IARC)が2015年7月に「ヒトに対しておそらく発がん性がある」と結論付け、「リンパ腫(非ホジキンリンパ腫)」との関連が認められた物質。2019年7月1日付けのフリーライターの小倉正行さんのコラムでもとりあげられているとおり、大手製パン会社6社の食パンや菓子パンから検出されています。世界各国でグリホサートの規制が強化されているのに、日本は、2018年12月にグリホサートの規制を大幅にゆるめたそうです。農薬に使われる不活性成分「非イオン系界面活性剤ポリオキシエチレンアミン(POEA)」は、グリホサートの3倍以上毒性が強いということもわかっています。一部の研究者たちは、グリホサートとPOEAの混合物であるラウンドアップは「グリホサート単独の場合と比べて明らかに毒性が強い」としているのです。関連記事「農薬「グリホサート」、世界は削減・禁止の流れなのに日本は緩和!?」はこちらスーパーやコンビニのパンコーナーには、発がん物質が使われている外国産小麦を原材料として作られた菓子パンが普通に並べられているというわけです。この菓子パン類を、「ジャンクフード」と位置付ける専門家がいらっしゃることも頷けます。国産小麦製品を選んでおけばひとまず安心ということになります。「何割かは国産小麦、あとはどこ産だかわからない小麦を国内で製粉した小麦粉、使ってます!」ということなんだな、と理解しています(何%とか書いてないので、はっきり言えませんが)。諸外国の動きをみれば、どう行動すればいいか自ずと結論がでると言うもの。体内に発がん物質をとりこむ量を減らすことはできると思います。健康な体と心があってこそ。お子さんたちの健康を最優先に、口に入れるものを選んでいく必要があるのではないでしょうか。小学校高学年~中学生の皆さんは、お母様や身近な人まかせにしないで、自分の健康のことを自分で考える時間もたまには持ってもらいたい、と願っています。取り組みにつきましては、下記の記事をご参照ください。当校のなかみ2019.11.22個別指導塾を新潟市で運営するスクールNOBINOBIのなかみについてご紹介。基本方針から開校日、お月謝まで網羅して、わかりやすくご説明します。...スクールの特徴紹介につきましては、下記ページをご参照ください。スクールNOBINOBIお問い合わせにつきましては、下記ページをご参照ください。け】子どもが勉強しない!イライラを軽くする心理学にもとづいた2つのアプローチ08/27/2021【笑顔満開】プログラミング教育の実践事例、子ども目線のアプローチとは?08/17/2021【なるほど】モチベーションが上がらない、勉強が手につかない生徒さんへ。タイプ別の対策07/13/2021【効果大】読解力を鍛える近道は“音読”。「利用」や「応用」といった単元名で、文章問題を学習します。別の記事でご紹介した通り、文章...お知らせ【ご案内】五泉市初のフリースクール“NOBINOBI”開校のお知らせ新潟市でフリースクールと個別指導塾を運営中の“そだちサポートNOBINOBI”が、五泉市で初のフリースクールを開校。厚く御礼申しあげます。コツを数学公式に例えて解説。大丈夫!時事問題に悩む中学生の皆さんへ。悩む生徒さんもいます。「学び」を支える縁の下の力持ち、個別指導塾スクールNOBINOBI校長“のびのび”こと西林と申します。