洋風の出汁に変わり、お蕎麦と意外とマッチしてとても美味しくハマってしまいました。野菜も洋風味に合うように、いつもの小松菜ではなくキャベツを使用。テイクアウトのモモ(ネパール餃子)も加えて、洋風味のお蕎麦の完成です。陰の野菜に陽の肉類と卵で陰陽バランスを調えます。加えてそばで栄養素的にも完璧です!お昼には丁度良い陰陽バランス完全食です!***陰陽バランス食養学~現代に蘇る医食同源~「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。陰陽バランス食養学は、全国の書店でお買い求めいただけます。ご購入は、学問の概要を掲載しております下記サイトもぜひご利用ください。