注目産地のテロワールを徹底分析!ニューワールドの中では最古であり、最先端をいく産地、南アフリカ。360年以上に及ぶワイン造りの歴史と伝統がありながらも、今なお革新を続け、世界から注目されている産地です。ヨーロッパとの距離が近く、南半球のため季節は反対なことから、南アフリカでのオフシーズン中にヨーロッパへ修行にいく意欲的な生産者が多いのも躍進を続ける理由のひとつです。2回に渡ってお届けする「マスタークラス・南アフリカ」シリーズの初回「白ワイン編」では、シュナン・ブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなどの主要品種を産地ごとに比較しながら、それぞれのテロワールの違いについてじっくりと紐解いてまいります。・その他主要品種(ソーヴィニヨン・ブラン,etc..)・主要産地のテロワール・テイスティング※プログラムやテイスティングワインは変更となる場合もございます。本講座では、ソムリエ・ワインエキスパート、WSETレベル2または同等レベルの資格保有者で、資格取得後2~3年程度の勉強をされた方を対象に講座内容を設定しております。資格をお持ちでない方ももちろんご受講いただけますが、難しく感じられる内容が含まれる場合がございますこと、予めご了承ください。