空気が春っぽく感じるようになり、なんだかそれだけで新しいことがしたくなる。昨日の続き出張2日目はガレット店の他にもお蕎麦屋さんを渡り歩いたわけですが、ちょうど浅草に立ち寄ったので、久っしぶりに並木藪さんへ行きたくなりました。以前にも立ち寄ったのですが、その時は改装中だったので次回に来れたら来ようと思っていました。お昼時ってのも重なって当然のことながら行列です。お店の雰囲気はそのままに弱っているところを手直しして、気持ちよくなりました。店内の机や配置も以前より広くなったのか、人と人の間に多少ゆとりが出て以前よりはゆっくりお蕎麦がいただけます。この時期ここに来たら食べたくなるのは・・・そうですよねーということで、これです。樽酒とこれで一杯やるのが至福です。肉厚だけど柔らかく、レアで仕上げてある鴨肉とネギの組み合わせ、一個だけ入ってる鴨のつくねが絶品です。このつくねを食べるために鴨抜きを注文するのかもしれません。半分くらい食べ進めたら笊をお願いして、お蕎麦との組み合わせを楽しむ。食べている間はどうでもよくなるほど満足しちゃいます。-福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。挽きたて越前そば粉の通販やお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。■越前そば粉屋5代目社長:加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生。■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ。※このブログ内の文章や画像を弊社の了承なく複製、使用することを禁じます。鴨抜きとそばを食べながら昼から飲みたくなる、並木藪さんはスゴイ行列でした。コメントを受け付けていません横浜西谷駅前のカフェやさしいちからさんは、新鮮野菜たっぷりのガレットと細かい心づかいが嬉しいお店でした。健太郎こんにちは!本日の福井は曇り空。週末からシトシトと降り続いた雨で湿っぽいけど、うっすら晴れ間が見えて寒くはありません。春が見えてきたのかな・・という感じです。したら雪の降る日があと数日あるかもしれないので、もう少し暖かくならないとスタッドレスは外せません。先週末は、出張の合間にご挨拶を兼ねて、弊社のそば粉をお使いいただいているカフェへそば粉のガレットをいただきにあがりました。yasashii-chikara.)さんです。駅の真ん前なので、ホームからでも看板が見えます。お昼時にお伺いしたのですが、開店早々満席に!お客さんは女性が多く、みなさん野菜たっぷりのガレットを注文されていました。僕は生ハムのサラダガレットを注文。1枚1枚丁寧に焼かれたパリパリのガレットとたっぷりの温野菜、そして生ハムの塩気がちょうどよく、夢中で食べちゃいました。これにスープと飲みもの、デザートが付いて最高でした。野菜も少し大きめに切ってあるので、味わって食べることができ男性でも十分満足します。お料理だけじゃなく、店内、サービス、コーヒーにまでやさしさと愛情がギュッと詰まっています。満席になる理由が分かります。僕も負けないように心を込めてしっかりとそば粉を挽こうと改めて気持ちを引き締めました。本当に美味しかったです。-福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。挽きたて越前そば粉の通販やお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。■越前そば粉屋5代目社長:加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生。■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ。※このブログ内の文章や画像を弊社の了承なく複製、使用することを禁じます。横浜西谷駅前のカフェやさしいちからさんは、新鮮野菜たっぷりのガレットと細かい心づかいが嬉しいお店でした。(15)粉奈屋六代目の日記そば打ちに使う「中力粉」と「強力粉」は何が違う?蕎麦のつなぎ粉には、どちらを選べばいいんでしょうか。夏に福井県北部を襲った大雨被害が大きかった丸岡在来種を育てる坂井市丸岡町のそば畑。素人そば打ち名人大会」が開催されます。カガセイフン改修工事が完了し、新設備にて製造を開始しました。WordPress.。