国産の「乾燥しょうが」と無農薬の和紅茶「はちどり紅茶」がブレンドされている根津ジンジャーティ。乾燥しょうがは、別名ウルトラしょうがとも呼ばれ、無農薬の生の生姜より血行を促進。寒い日はもちろんのこと、夏の冷房で冷えた手足も温めてくれます。私たちの事務所は根津にあることから20年来、このネーミングで愛飲されてきました。和歌山県みなべ市から届いた完全無農薬の完熟南高梅を、有機りんご酢を加えてシロップ強炭酸水で割りました。国産の無農薬瀬戸内レモンで作った、自家製のスカッシュです。弾けるスパークリングレモンジュースと、安心して皮まで食べることができる輪切りレモン。爽やかな美味しさを是非お楽しみください。有田みかんを丁寧に搾った100%ジュースをそのまま炭酸ソーダにしました。炭酸水で割っていないので、フレッシュなみかんがお口の中でシュワシュワ弾けます。樹上完熟りんご100%のソーダです。南アルプスの肥沃な大地で育った風味豊かな甘いりんごの弾ける味わいを、是非お楽しみください。梅の産地・和歌山県みなべ市から届いた完全無農薬の完熟南高梅を、りんご酢と氷砂糖でシロップを作り、ジュースにしました。梅とりんご酢に含まれるクエン酸で疲れを取り、更にりんご酢のアミノ酸で脂肪を分解。育ったレモンを使い、自家製のレモネードにしました。苦味がなく爽やかな酸味と甘味は、ビタミン補給にピッタリです。ホットでホッと一息、アイスでスッキリ。和歌山の有田にあるみかん農園直送のジュースです。有機栽培で育った美味しいみかんの果肉部分だけを搾った雑味のないピュアな味わい。一杯あたり約8個もみかんを使った、贅沢なナチュラルジュースです。南アルプスの麓にある、りんご農園直送のジュースです。有機農業でつくられた農産物のコンテストで最優秀賞を受賞した、樹上完熟りんごだけを絞って作られた100%のストレート果汁。豊かな甘味と微かな酸味は、まさに正統派りんごジュースといえる味です。無農薬紅茶の瀬戸内レモンをたっぷり使用。爽やかなレモンの酸味と甘さが絶妙なハーモニーを醸し出す、クセになる美味しさです。バニラビーンズアイスの豊かな風味と共にお楽しみください。1050円(税込み1155円)...~極上ブリオッシュとオーガニックココア&カカオニブで作る~『カカオ・フレンチトースト』カナダ産のオーガニックメイプルシロップと、オーガニック100%ココアパウダー、そしてバニラビーンズアイスクリームの上に、香り豊かなオーガニック・カカオニブをたっぷりかけた贅沢な味わいです。古来より私たちの祖先は、日本原種の香り豊かな薬草を生活の中に取り入れてきました。国産の「乾燥しょうが」と無農薬の和紅茶「はちどり紅茶」がブレンドされている根津ジンジャーティ。乾燥しょうがは、別名ウルトラしょうがとも呼ばれ、無農薬の生の生姜より血行を促進。栽培された茶葉を手摘み、手揉みこだわりつくられた、とてもナチュラルな紅茶です。古来より、ヒトは植物に秘められた効能を生かしながら暮らしてきました。ハミングバードカフェで提供するハーブティは、まさに大自然の中で育った植物のチカラをダイレクトに感じることが出来る野草茶です。力強い大地を思わせるハミングバード自慢のビターブレンドです。アーモンドのような甘い香りのボリビアと、爽やかな風味のエチオピア、そしてマンデリンの上質な苦みとガテマラの豊かなコクが絶妙なバランスで整った極旨の深煎り珈琲です。550円(...〜バランスがとれたハウスブレンド〜『ハミングバードブレンド』アーモンドのような微かな甘みが特徴の『天の珈琲』(オーガニック・ボリビア)をベースに、フルーティで爽やかな酸味のエチオピア・モカや、口当たりがなめらかなコロンビアなどを程よくブレンド。豊かな香りと爽やかな飲み心地が特徴の、バランス良いオリジ...~深煎り『大地のブレンド』でつくった~『芳醇・珈琲ゼリー』ハミングバードの人気深煎り珈琲「大地のブレンド」で作った芳醇な香り豊かな珈琲ゼリーです。甘みはオーガニックシロップ(きび糖)を使っているのでナチュラルテイストな満足度抜群のデザートです。ホイップクリームと共にお召し上がりください。【グリーンウェル農園】ハワイの青い空と蒼い海に育まれた最高級の珈琲、ハワイコナ。世界で流通する1%未満のコナ珈琲の中でも、極わずかしか生産されない最高峰のものが「エクストラファンシー」です。イルガチェフェ〜『宙(そら)の珈琲』シトラスのような柑橘系の爽やかな香りが特徴のエチオピアモカ。中でもイルガチェフェ村の最高等級G1は、優雅でフルーティな酸味が美味しい極上珈琲です。東アフリカの肥沃な大地と豊かな水で育ったこのモカは、世界の珈琲愛好家たちを魅了しています。南米ボリビアのコパカバーナ農園でつくられたスペシャルティ珈琲です。甘い香りのバニラビーンズアイスクリームの周りに、ハミングバードオリジナルの「クラッシュドチョコカカオ」を敷き詰め、その上に熱々の深煎りコーヒー(大地のブレンド)を掛けました。珈琲とオーガニックカカオニブをたっぷり練り込んだバターの風味豊かなパウンドケーキです。半分、生クリームをつけたりしながらケーキの味をご堪能ください。残りの半分は、添えているミニアイスコーヒーをかけてお召し上がりください。驚くほど...~カカオ&オレンジのクセになる美味しさ~『ショコラオレンジ』カカオ70%のチョコレートドリンクと、砂糖や香料が一切入らない100%無添加のピュアみかんジュースが美味しくマッチング。カカオの豊かなコクと風味が、ミカンの爽やかな柑橘の味と香りを引き立たせています。...〜天然薔薇ジュースとヨーグルトミルクが見目麗しい~『ホワイトローズドリンク』ブルガリアから届いた「薔薇の女王」と呼ばれているダマスクローズローズの香り豊かな天然薔薇ジュースと、生乳ヨーグルトミルク。ハミングバード人気No.1のホワイトローズチョコレートと薔薇の花びらが散りばめられたお花畑のような美味しいデザー...~カカオの風味が豊かに香るふわふわ感~『ホットショコラ』カカオはフルーツ。そんなことを再認識できるほど、豊かな香り漂うハミングバードのホットショコラ。その美味しさの秘密は、口溶け優しい熱々ふわふわ感と、産地が異なるショコラブレンドにあります。寒い日だけではなく、クーラー等で身体の芯が冷えた夏の日...~オーガニックショコラがフラペチーノで楽しめるデザートドリンク~『アイスショコラドリンク』カカオ70%ハイカカオショコラソースを氷とクラッシュ。オーガニックチョコレートの粒々感をプラスしたフラペチーノの上に生クリームと「クラッシュドチョコカカオ」(3つの産地が異なるチョコとカカオニブ)をプラス、オン!飲んで美味しく食べて楽...~大人の為の究極・贅沢パフェ~『ハミングバードパフェ』セレクト珈琲とハイカカオチョコレートの専門店・千駄木「ハミングバード」の姉妹店だからこそ食べることができる、甘すぎない大人のパフェです。(税込1210円)全国各地から届く有機野菜を大きなサラダボウルに入れました。(税込1485円)一口食べた途端、美味しさが広がるふっくらジューシーなハンバーグです。お肉は、日本では数少ない有機ポーク。四季を通して北海道にある30ヘクタール...北の大地の豆シチューとチキンとくるみのバジルバンズサンド北海道・十勝で育った4種類の豆(大豆・金時豆・白インゲン・枝豆)と有機のジャガイモやにんじん、ベーコンなどをコトコトじっくり煮込み、ハーブで味を整えたハミングバードオリジナルの豆シチューです。