作り方1.冷凍ほうれん草は水に浸し、5~10分室温におき、ザルにあげ、水気を切る。熱湯で5秒茹で、ザルにあげて冷水にとり、水気を絞って、(A)の材料で味付けをする。⁡2.冷凍ごぼうは熱湯で1分茹でて冷水にとり、水気を絞る。⁡3.(B)の材料を耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)で20秒加熱して箸で混ぜる。これを糊状になるまで2~3回繰り返し、粗熱が取れたら2のごぼうを和える。⁡4.フライパンに油を熱し、肉を炒めて焼肉のたれで味付けをする。⁡5.ごはんを盛り付け、1のほうれん草のナムル、3のごぼうのキムチ、4の焼肉をのせて出来上がり~野菜ソムリエからのコメント~冷凍ほうれん草は、NHKの『ガッテン!』で紹介された浸水解凍で食感の良いナムルに仕上げます。ごぼうのキムチは冷蔵庫で1週間ほど保存出来るので、作り置きもおススメです。jafoods-miyazaki。