30分ほど火を止めて置いておいたら・・・トロットロに溶けたバターがうまい具合に落ち着きクリーム状になり、再び固まりだしたのです。今すぐにでもパンに塗って食べたくなるようなトロッと滑らかな状態にまで回復。少なくとも・・・失敗は免れたかな。(うん、そういうことにしておこう。明らかに自家製のいちごバターの方が濃いですね。瓶詰めしてみると、ぱっと見バターが入っているように見えず、普通のジャムのようにも思えてきます。こちらは、冷蔵庫に入れて一晩冷やしておいた自家製いちごバター。バターで白く固まってしまったところがちらほら・・・。濁ったピンク色とうっすら白いバターがマーブル状になっています。分離しないように上手く混ぜあわせることが課題ですね。一晩冷やした自家製いちごバターをスプーンですくってみると、いちごジャムのようなぷるんと艶やかなトロミではなくて、ポテトサラダのようにざっくりとした感じ。色は、ネギトロ丼にたっぷりとしょうゆをかけて混ぜたような黒ずんだピンク色です。色と見た目は大事ですよね・・・。(汗)朝ごはんのトーストに塗ってみましょう。焼いてアツアツのトーストに塗ってみると、じんわりとバターが溶けてスーッといちごジャムが伸びていきます。結局ジャムとバターは分離してしまったけど、まぁいつもよりも華やかな感じ。いちごの甘酸っぱい風味とバターのほのかな香りがいい感じです。塗って食べてみたところ・・・でも、うまい!!!バターのとろーんとした油分がパンに溶けてしっとりとしているのと、いちごジャムの酸味や甘みがより際立って口の中に広がります。味は、全くもって問題ありませんでした。朝食をたくさん食べたがらない子どもたちが、トーストをおかわりするほど。1回の朝食で家族4人が実食した時点で、瓶の半分減りました。いちごバター、すごい。【追記】手作りして3日目のいちごバター。バターといちごジャムがいい具合に馴染んでいき、分離している箇所が少なくなりました。実物に近くなったかな・・・。手間暇かけて作っても減っていくのはあっという間・・・。連休中の3日間で食べ終えました。自家製なので、お早めにお召し上がりください。いちごジャムとバターの組み合わせはやっぱり最強!いちごジャムの甘みとバターの香りが同時に楽しめるいちごバター、何杯でも口の中にスプーンを運びたくなります。「いちごジャムとバターを混ぜて作っただけじゃん!」ただ単純に考えてしまいがちなんですが、いちごジャムとバターは相性が最強だったというのが「いちごバター」という第三のスプレット(塗り物)で証明されたということではないでしょうか。個人的には、成城石井で販売されている「いちごバター」のほうが、色鮮やかなピンク色だしなめらかなトロミで美味しい!です。なんたって、分離せずキレイに混ざっているし。(苦笑)本当に美味しいいちごバターが食べたい方は、お店で並んで買ってみてくださいね。並んでいる時間もワクワクしてて楽しいですよ。(笑)こちらの記事もあわせてシャトルシェフでヨーグルトを作ると失敗しやすい?牛乳パックの代わりに耐熱容器と湯煎を利用して実際に作ってみることにした2023-04-15シャトルシェフで丸鶏のほったらかしローストチキンの実験!生焼けにならない仕上がりになるのかチャレンジ2023-10-31シャトルシェフで作る失敗しないポテトサラダのレシピ!面倒くさいなんて言わせない!低温調理の時間差を利用して誰もがホクホクに作れるよ2024-06-01シャトルシェフの使い方を間違えてはいけない。保温調理器が食中毒の原因になるのか、ほったらかしの時間にかかっている。2023-03-15シャトルシェフの欠点。買って失敗?後悔しないためにデメリットの対処法を知りメリットへ変えよう。2023-04-05ル・クルーゼVSシャトルシェフ!おでんの大根が美味しく煮えるお鍋はどっち?食べ比べると分かる、味や食感に大きく異なる点があったこと。再現レシピ!「大サソリと歩き茸の水炊き」をロブスターで作ってみた牛角「やみつき塩キャベツ」再現レシピ!子どもの野菜嫌いから低カロリーおつまみまで。塩だけでは表現できない旨味が無限キャベツの秘密。刃牙道直伝!「餃子は野菜料理」なのか?餃子大好物の我が子たちに食べさせて野菜嫌い克服を試みてみた成城石井のホットケーキミックス2種を食べ比べ。国産小麦100%でふっくらパンケーキ風味を500円以下で。「ジャーキーメーカー」の食品乾燥機で作る自家製干し芋のレシピ。雨水を気にせずほったらかしで2日間。『XWRITE(エックスライト)』は、ブログ運営に役立つ機能を多数搭載し、誰でも簡単に使えるシンプルな操作性を実現。読み込みのストレスなくお使いいただけます。homemade365.comURLをコピーしました!。