昭和の味を復活させて頂きました。藤原家についてメニューアクセス旨愛®とみちゃん餃子とは餃子通販この1杯に愛を込めて...昭和の味を復活させて頂きました。fujiwaraya_adm日々進化するラーメンの世界。創意工夫を凝らした完成度の高いメニューが、日本中でたくさん生まれ続けています。そんな中、肩の力を抜いて「子どもの頃に食べた、シンプルならー麺」をつくろうと思いました。このらー麺は、店主の父と母が昭和初期に創業した「とみちゃん食堂」のメニューを再現したものです。常連客のひとりには、昭和の象徴のひとつ、後の「フーテンの寅」こと俳優の渥美清(映画【男はつらいよ】主演)さんもいました。とみちゃん食堂のらー麺も食べてくれたんだろうと想像します。スープは鶏ガラと煮干しをベースに昔ながらの製法で仕立てます。上にのる具材も昭和の定番そのもの。せわしないほどにそのスピードは加速し、ガンバッて走り続ける毎日につい心が疲れがち。そんな方にぜひ召し上がっていただき、ほっこり一息ついてほしいなと思っています。★栃ナビさんの取材記事を引用させていただきました。営業時間短縮のお知らせです。毎度ありがとうございます。