横川仁美さん監修『スイートチリソースが相性抜群♪イワナの生春巻き』レシピをご紹介します。野菜が摂れるので、いつものサラダに飽きてしまった時にもおすすめ!甘くて辛いスイートチリソースがさっぱりとしたイワナを美味しくしてくれます。お好きな具材を入れて巻いて食べてみてください。お好みで手順一覧ライスペーパーを水にぬらして戻しておく。サニーレタス、大葉はせん切りにし、スライスチーズは4等分にする。きゅうりはせん切り、またはライスペーパーに合わせて棒状にする。イワナは半分にして、さらに巻きやすい形に切る(※残った切れ端はライスペーパーに一緒に巻き込むか、他の料理の具へ)。まな板に広げたライスペーパーの上にきゅうり、イワナ、大葉、サニーレタス、スライスチーズ(4等分にしたうちの2切れ)をのせる。手前、左右の順に折り、手前からくるくると巻く。(これを3回繰り返す)食べやすい長さに切って、【付け合わせ】と一緒にお皿に盛る。スイートチリソースまたはわさび醤油で召し上がれ。ポイント☑ライスペーパーの戻し方はパッケージをご参考ください。☑食材はライスペーパーのサイズに合わせて切りましょう。買えますか?生きたままの魚は買えますか?どこで魚を購入できますか?養魚場の見学はできますか?事業者ですが卸してもらえますか?人気のブログ記事イワナの栄養について管理栄養士さんに聞いてみた!あなたの川魚の印象は?アンケート結果を発表します。