伊達市の地域営農システム・産地形成の秘密に迫るため、2020年11月6日に伊達市を現地視察しました。佐藤孝一氏から、あんぽ柿の生産の歴史、技術、経営に関して幅広く話を伺いました。柿の皮むきも体験させてもらいました。参加した学生は、普段目にすることのないあんぽ柿の生産施設や、養蚕の様子に興味津々でした。郡山フィールドの経営班は、JA福島さくら梨共同選果場と谷代果樹園を訪問しました。横江果樹園さんの園地で桃の収穫と箱詰め作業を行いました。Themeansar。