2019年4月15日TweetPocket遠州銘菓、芋まつば、キャラメルまつば。実は静岡県は干し芋発祥の地で、さつまいもの生産量は全国第7位なのです。静岡産の干し芋は食べたことはあったんですが、芋けんぴは初です。製造している芋けんぴです。キャラメルまつばは、芋けんぴにキャラメルソースを絡めたものです。松浦食品のホームページを見ると、芋へのこだわりが伺えます。砂糖大根...遠州、静岡関係無いですね。(笑)しかし、水飴は、漢方では「膠飴(こうい)」と呼ばれ、胃腸を養う滋養効果のある貴重な生薬として昔から利用されてきました。砂糖は、北海道で生産されるてん菜から作られている砂糖大根、甜菜(てんさい)糖、シュガービート、ビートグラニュー糖などいろいろな呼び方がありますが、こだわりを感じられます。