一口カツ用と書いてありますが、別の調理方法(酢豚)でも美味しくいただけました。噛み応えがあり、豚を食べてる感がありました。冷凍で日持ちするのでいいと思います。肩ロースなので、油が結構出ます。肉のうまみがしっかりしていておいしい。脂に甘みがあり、豚の味もしっかり感じられました。冷凍で日持ちするのがよいと思いました。脂身少なめで少しパサッとしたお肉でした。小間切れになっているので、調理はしやすかったです。薄め&大きめのスライス肉。重ねて切ると固まってしまうので、広げて肉巻きなどがオススメ。ごまよりも葛の風味が強く、あっさりした味。濃厚なごま豆腐が好きな人は好きじゃないかも。ごまの風味が薄めで、葛もちのような味わい。した味が好きな人向けです。本場の最高グレードで、値段ははりますが、すっきりとした上品な甘さは、他にはないかも。トレイが約70gずつに分かれており、小分けで使いやすいです。脂身が多く、ジューシーなひき肉でした。チャック付きの袋に真空状態で入っています。開けて、使いたい分だけ解凍できるので便利です。肉が柔らかく美味しかった。したおつまみにも、ご飯に乗せたりしても良さそう。解凍の仕方が悪いとドリップが出ることも。健康的で美味しい商品を、ぜひご紹介ください。