先生にわかに人気上昇中?!キリスト教のお祭りの一つで2月~3月に行われる「謝肉祭(カーニバル)」では、この揚げパン(揚げ菓子)があちこちで売られます。その後に肉を断つ断食があり、その前に「脂」を食べましょう!ということなのだとか。揚げパンには地域によっていろいろな形状があり、本来、クラップフェン(Krapfen)とはドイツ語で揚げパン全般の意味なのですが、日本では「クラップフェン」または「クラプフェン」として固有名詞化されて定着しつつあるようです。※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。合計金額お支払合計が6,400円(税込)以上で送料無料です。*チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。*材料重複の場合、チェックボックスは1つだけ選択されます。準備1ドライチェリーは、キルシュに1週間以上漬け込んでおく。お酒が心配な方は成型時までに湯通ししたものを準備する。その他の材料を計量する。2ベーキングペーパーを7cm角にカットしておく。工程1鍋に牛乳、塩、バターを加え、火にかける。2沸騰直前になったら、粉を一気に鍋に投入し、木べらで素早く混ぜ合わせ、少し白っぽくなるまで数分間混ぜ続ける。3火を止めて、溶きほぐした卵を3回くらいに分けて鍋の中へ加えては混ぜ、生地になじませる。4生地が滑らかになり、艶が出る。5ベーキングパウダーを茶こしなどで振るい入れ、更に混ぜる。6チェリーを加え、均一になるよう混ぜ合わせる。鍋に揚げ油を用意し160°Cくらいに上げておく。8準備したベーキングペーパーに直径5cmくらいの大きさに絞り出す。9ベーキングペーパーごと揚げ油の中に投入し、160~170°Cの温度帯で片面3分ずつじっくりと揚げる。※ペーパーは自然に剥がれたら取り除き、冷ませば繰り返し使える。10揚げ終わったら余分な油は切り、粗熱を取る。11仕上げ用の砂糖とシナモンをビニール袋に入れ、10を入れて中身を振る。12砂糖がまんべんなく付着すれば出来上がり。横浜「ミモザクッキング」主宰1998年の開校当初よりパン講師を勤める。国産小麦のしっかりとした粉の旨味、酵母が醸し出す優しい味わい、シンプルこそ感じることができる素材の美味しさに感動し、以降自然酵母や世界のパンを独学で研究。横浜「ミモザクッキング」主宰1998年の開校当初よりパン講師を勤める。国産小麦のしっかりとした粉の旨味、酵母が醸し出す優しい味わい、シンプルこそ感じることができる素材の美味しさに感動し、以降自然酵母や世界のパンを独学で研究。ル・コルドン・ブルー卒業。さんみんなのクチコミクチコミを登録します。よろしいですか?はいいいえご投稿ありがとうございました。いただいたクチコミは、後日ページに反映されます。反映されませんのでご了承ください。商品のお届け日時が指定できます4お届け詳しい「ご購入の流れ」についてはこちらご利用ガイド富澤商店オンラインショップは、すべての商品価格が税込表示です。商品は佐川急便・ヤマト運輸の宅配便でお送りいたします。送料は運送会社、ご購入金額や地域により異なります。ありましたら返品・交換をさせていただきます。1週間以内にご連絡ください。お客様のご都合による返品についてはこちらをご覧ください。*食品につきましては返品をお受けできません。*お客様のご都合による交換は承っておりません。*お客様のご都合による返品の場合、ご注文時にかかった配送料のご返金はいたしません。【ご注文後の変更・キャンセル】ご注文後の変更・キャンセル追加・一部変更はご利用になれません。一度ご注文をキャンセルしていただき、改めてご注文をお願いいたします。キャンセルはマイページのご注文履歴で【未出荷】の場合のみ可能です。富澤商店オンラインショップを安心してご利用いただく為に、ご購入の前にCookie、JavaScript、SSLの設定が有効になっていることをご確認ください。料理を作る楽しさを世界へ富澤商店では、よりよい品質を目指しながら常に適正な価格でお客さまへ提供できるよう努力を続けています。製菓・製パン材料を中心とした食材をはじめパン・お菓子作りには欠かせない器具・道具やラッピング資材にいたるまでの幅広い品揃えが自慢です。料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。それが私たちの願いです。卸」への会員登録をお願いしております。卸」サイトの会員登録に遷移します。$("#review_nickname").before('ニックネームは必須です。$("#review_title").before('タイトルは必須です。$("#review_content").before('コメントは必須です。