味イカの「旨味」の成分は、イカの筋肉に多く含まれると考えられています。スルメイカは日本沿岸を約1年かけて大回遊しています。スルメイカが生まれる場所は、函館からはるか南の海域です。函館沖にたどり着くまで、海の流れに沿って北上しながら小さなプランクトンやイワシなどの魚を食べて成長します。函館でスルメイカ漁の解禁される6月頃には、しっかり太り充分に肉厚となったスルメイカが函館沖に郡をなすという訳です。▲函館沖をめざし、一斉にスルメイカ漁が始まります。自社工場だからできる、鮮度重視の生産ライン沖獲りされたイカは新鮮なうちにサイズ選別され、まだ生きている状態のまま-40°Cで急速冷凍されます。その後すぐに、地元にある自社工場へ運ばれカットされます。新鮮なうちに細く切れ目を入れて一枚ずつ丁寧に薄いシートで包んでいますので、取り出しやすく小分けしてあると同時に好きな分だけ解凍でき保存も利くという訳です。工場直送だから、鮮度抜群!本場北海道・函館のいかそーめん、いか刺しはお中元ギフト、ご贈答用として大変オススメです。▲身が厚くて新鮮な「函館沖獲りいかそうめん」はモチモチ食感で噛むほど甘いのが特徴です。北の街、函館からおいしさに真心込めて私たちはひとつひとつの仕事に誇りと責任感を持って取り組んでいます。私たちはこの街で生まれこの街のよさを全国へお届けしたくてこの仕事をしています。ほんとうにおいしい函館の味を知ってほしいからです。私たちは食の安心・安全を第一に考えています。いま食材に求められているのは美味しさに加えて"安心・安全"です。トナミ食品工業の各工場では食の安全に最大の注意を払い、よりよい安心な食品をお客様にお届けすることを誓います。高いハードルを設定し管理しており、規格・基準に合ったものしか出荷しません。とれたての新鮮な食事を活かし、新しい食文化を提案致します。北海道産の新鮮なスルメイカを使ったいかそうめんです。いかの街「函館の味」を、みなさまの食卓へお届けします。一枚ずつ丁寧にパッケージングしていますのでご利用の分だけ解凍しお召し上がり下さい。【松前漬け(本造り)】いか・昆布を、醤油ベースのタレを使用し、しっかり漬け込んだ伝統的な松前漬け。当社の松前漬の原点で、昔ながらの味付けが今も変わらぬ絶大な人気商品です。いか・昆布・数の子を使用。※本製品は冷凍発送ですが、調味だれの特性上、完全に凍ることはありません。(一部除外品あり)(クール便でのお届けになります)※沖縄県へのお届けの場合は送料減額での対応となり、+1600円で自動計算されます。沖縄県以外の一部離島へのお届けの場合は一旦送料無料で計算されますが、後程追加で送料を請求させていただく場合がございますのであらかじめご了承ください。ATOMマイアカウント会員登録ログイン函館海鮮食材(トナミ食品工業株式会社)では一貫した製造システム、とれたての新鮮な素材を活かし、北海道は函館から地元はもちろん全国各地へ美味しい海産物を日々提供しています。AM10:00〜PM5:00まで定休日:毎週土・日と祝日お買い物ガイドご注文前に確認しておきたい領収書の発行についてやギフト対応について等ご案内しております。ある質問お買い物ガイドを見てもご不明な点がございましたらお問い合わせの前に是非こちらをご覧ください。メールでのお問い合わせよりも素早くご確認いただけます。お届けについてご注文より2日以内(休日を除く)の発送を心がけております。クレジットカード決済からお選びいただけます。銀行振込をご希望の場合は、ご入金確認後の配送となります。焼魚/干物ホーム支払・配送について特定商取引法に基づく表記プライバシーポリシーお問い合わせ。