渡部さん「ちょっと、、、撮り直しますか?今の。」さて、なぜ、食欲の秋なのかという疑問についてお伺い。渡部さんは、キャッチフレーズのように食欲の秋と銘打っているのはプロモーションとのこと。土用の丑の日のように食欲の秋と謳う事で消費を増やそうという誰かが仕掛けた宣伝戦略。渡部さん「ちょっとマズいねコレ、、どうすれば、もう一回リテイクさせてもらえる?コレ。」ナレーション「ウンチクだけはいっちょまえに語る渡部さん、正解してから言ってください。秋は新米だったり、秋の味覚がたくさん出回るので自然と食欲が増します。科学的に食欲が増す事が分かっています。それに深く関連しているのがセロトニンという物質。セロトニンとは脳内で感情をコントロールして精神を安定させる作用を持つ物質。このセロトニンが作られるのには太陽の光が大きく関係。太陽のような強い光が目から入ると脳(脳幹)を活性化させてセロトニンの量が増加。夏にセロトニンの分泌量が増えます。秋は夏に比べて日照時間が短くてセロトニンは減少傾向に。その結果、気分が落ち込んだり、面倒くささが強くなります。精神のバランスが悪くなるという作用。その為に人間は精神の安定を図ろうと夏のレベルでセロトニンを増やそうと努力。そのセロトニンを増やすために必要な物質が肉やチーズに多く含まれるトリプトファン。トリプトファンは体内で作る事が出来ないので100%を食事から摂取。このトリプトファンを効率よく摂取する方法ご飯やパンなどの炭水化物に含まれるブドウ糖と組み合わせて摂取。トリプトファンとブドウ糖を一緒に摂る事で脳に効率的に運ばれて脳内でセロトニンに変化。して秋になると精神を安定させるために必要なセロトニンを補うために食欲が増すとのこと。無意識に炭水化物を中心とした食べ物を多く摂取しようとするのは、セロトニンを補うため。渡部さん「めちゃめちゃ勉強になりました。よその番組で全く同じ事言います。このオンエアより前に言ってやる。「科学的にも食欲が増すから」でした。1-1に本部を置く日本の国立大学である。1949年に設置された。大学の略称は秋大(しゅうだい)。(1910年設立)を包括して設置された。起源とし、資源に関する教育研究に100年以上の歴史をもつ。資源の調査から安全にプラントを閉じるところまで、あらゆることを教えられる大学としては国内唯一といえる[1]。附属鉱業博物館を有する。