夏本番、この時期に気を付けたいのが“夏バテ”です。暑さのせいで食欲が落ち「なんか疲れるなぁ」「なんかだるいなあ」とコンディションを落とすことも。そこで今回は、牛赤身肉やたっぷりの野菜を使った、ビタミンB群や鉄分をしっかり補給できる“夏バテ対策メニュー”をご紹介します。作り方を見ていきましょう。・牛赤身肉→ビタミンB群や、貧血予防や疲労回復に役立つ鉄分などのミネラルも豊富!・ナムル→野菜を茹でることでカサが減り、たくさん摂ることができる。○作り方1.ナムルを作る。鍋にお湯を沸かし、塩少々(分量外)とニンジンを入れ1分茹でる。1分たったら豆もやし・ほうれん草を加えさらに1分茹でる。茹で上がったら、ザルにあげ、冷水にさらして冷やし、しっかり絞って水気を切る。2.(1)に(B)の調味料を加え混ぜ合わせておく。(ナムルが完成!)3.牛赤身肉に(A)を入れ揉みこむ。4.フライパンにゴマ油(分量外)を入れ、中火で(3)を炒める。2016年から、カレーとキッシュとケーキのお店「キリン食堂」を運営。Store週末のRuntripに持っていきたくなる商品を、ラントリップスタッフがのんびりセレクトしていきます。