大ラーメン+やくみ@梅乃家(千葉県富津市)ラーメン-千葉2021.03.29千葉県三大ラーメンの1つ、竹岡式ラーメン。麺は乾麺、スープは出汁をとらずにチャーシューの煮汁を湯で割ったもの、麺茹での熱源は炭火、トッピングはボリューム満点のチャーシューとみじん切りのタマネギ。こんな変わったラーメンは、なかなか無いでしょう。「竹岡式」がメニューにあった。実は、竹岡式初体験は行徳の「風来坊」でした。「竹岡式」の事は知っていたので、こんな内容のラーメンでも驚きませんでしたが、知らずに食べた人はさぞビックリするだろうね(笑)松戸市内にも「梅乃家」そっくりな、乾麺仕様の「竹岡式」を出す店があって、何度か食べた。発祥の地である竹岡港周辺では、元祖であろう「梅乃家」とツートップである「鈴屋」で食べたのもその頃。鈴屋は生麺を使ってるので、自分の中ではちょっと違うかな??さて、発祥の店「梅乃家」ですが、何度となく店の前は通った事がありますが、とにかくいつでも行列。いつか行こうと思いつつも行列嫌いでスルーしてましたが、近頃多少の行列は慣れてきた(苦手だけど)ので、10数年越しで「梅乃家」にトライ!土曜日の11時半頃着。駐車場はかなり広いので、難なくイン。天気の良い週末、当然ですが大行列です。推定20数人待ちくらい。1時間くらいの覚悟かな??春らしい穏やかな天候だったのは幸いです。列が進んだ分、新たなお客さんがやってくる感じで、常に30人待ちくらいの状況。予想通り、50分程で店内へ。大盛ラーメンとやくみ(みじん切りタマネギ)をオーダーです。10分程でトレイに乗せられたラーメンがやってきましたが、スープがなみなみなのでトレイはスープだらけ。スープは醤油がキリっと効いているのは想定内ですが、想像していよりも塩分が強いですね。見た目は黒いけど、それほどしょっぱくないよ♪みたいなイメージだったもので...。醤油は富津市内の「宮醤油」のものを使っている事は有名ですが、我が家でも使っているお手頃価格なのに美味しい醤油です。麺は、何度か食べた事のある「都一」の乾麺。茹で加減は、もう少し固めが好みかな??スープがよく絡むというより、スープをよく吸う麺ですね(笑)そして竹岡式の特徴の一つであるタマネギ。デフォだとかなり少ないし、「やくみ」として追加するとちょっと多過ぎ。いう事で、同行の妻に半分譲渡。半分くらいが丁度良いですね。それほど辛味もなく、良いアクセントです。メンマと海苔は特に感想無し。チャーシュメンか?!と思わせる、ボリューム満点の煮豚。麺よりこちらがメインと言っても過言では無かろう。ご飯に乗せたらさぞ美味いだろうという濃いめの味付け。メニューにチャーシューメンがあるけど、チャーシュメンにしたらどれだけの量の煮豚が乗っているのか、想像するだけで満腹(笑)そして、50円差なのでついつい大盛にしたけど、乾麺ならではですが、おそらく2玉分かと思いますので、かなりキツいです。終盤は少し飽きがくるほどのボリュームでしたが、なんとか完食してご馳走さまでした!!初めて梅乃家のラーメンを知った頃は、確か500円か600円だった。当時、ネット上での写真を見て、チャーシューのボリュームを考えたらかなり安いものだと感心した。その後、どんどん有名になり、知名度と順番待ちの人数に比例するようにお値段もアップ。今ではラーメン850円。チャーシューメンと思えば高くないけどね...。行列が無ければ次回もあるけど、1時間並ぶなら他に行くかな...。帰路、宮醤油店の前を通るので、もちろん立ち寄りましたよ。ストックが無くなったので良いタイミングでした。飯・酒・ロッケンロール関連記事ラーメン-千葉パクヂ郎@ラーメンぶうちゃん(千葉県船橋市)船橋駅の北側、駅からちょっと離れたところに小さなタイ料理屋があるのは以前から知っていたのですが、いつの間にか夜はタイ料理、昼は二郎系ラーメンという店になっていた。五香店(千葉県松戸市)久しぶりの壱角家。千葉県プレミアム食事券が使えるので。こちらの店は何故か500円単位しか使えないんですけどね...。家系っぽいラーメンを出すチェーン店、いわゆるなんちゃって家系ですが、家系と思わなければ普通に美味い。我孫子店(千葉県我孫子市)我孫子市内の手賀沼沿いにある店ですが、平井や堀切にある同名店と同じなのかな??駐車場が無いと思ってスルーしていたのですが、近くに専用駐車場がある事を知って、初めて入ってみました。船橋(千葉県船橋市)久しぶりの中本です。オープン当初は行列が当たり前でしたが、最近はそうでもないみたいですね。以前から食べた見たかった「北極プルプル」に挑戦です。sanoラーメン-千葉ラーメン@赤虎屋(千葉県八千代市)八千代市内の国道16号線沿い、たまには吉野家で牛丼でも喰おうかと向かってみると、そこはいつの間にかラーメン店になっていた。7月末、町田商店の電子チケット、残り1杯。店内に入り電子チケットである事を告げ、口頭でオーダー。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.org。