作り方1.なすは飾り包丁を入れて乱切りにする。2.玉ねぎはすりおろし、ハムは短冊切りにする。3.耐熱容器に1を並べて油を塗り、ラップで密閉して電子レンジで2分加熱する。4.3に2、★を加えて混ぜ、ラップで密閉して電子レンジで5分加熱し、千切りの大葉を乗せる。ポイントなすに切り込みを入れることで火が通りやすくなり、電子レンジで短時間加熱しただけで柔らかく仕上がります♪また、あまり粘度の高いものを電子レンジで加熱すると飛び跳ねててしまうことがあるため、今回はすりおろした玉ねぎを水分の代わりに加えました。