Soon・・・イタリアのマンマ料理で皆さまの心を温かく、幸せな気分に。diningで主にレッスンするお料理はイタリアのマンマ料理です。イタリアではどんなに有名なレストランのシェフでもマンマの料理が一番!というほど、イタリア料理の基盤がマンマ料理です。日本では見られない料理や料理方法がたくさんあります。何よりマンマの愛情がたくさん込められており、どれを食べても心が温まるお料理です。diningがつくったマンマ料理レシピを生徒の皆さまと一緒に作ります。生パスタや、イタリアの伝統料理をご自宅でも簡単に作っていただけるよう、分かりやすく、そして楽しく。工夫を凝らしたレッスンの内容となっております。イタリア料理なんて家で作れない...なんて方でも、実際にイタリアでは「お母さんのご飯」として作られているお料理なので気軽に学んでいただけます。Recipeレシピの一例パッパ・アル・ポモドーロ固くなったパンを野菜のスープ、トマトで煮込むトマトパン粥のようなものでトスカーナの代表的なマンマ料理です。ボロネーゼじっくり炒めたソフリット(香味野菜)と焼き色が付くぐらいに炒めた挽肉を野菜のスープでコトコト煮込んで作る本格的ボロネーゼは本場の味です。ポルチーニ茸のリゾット日本米でも水分の少ないお米を使用してベタっとならずに芯が残る程度に仕上げていきます。スープは少しずつ加えながら時間をかけて煮込んでいきます。ピチ(生パスタ)生地作りからマシーンを使わず手で捏ね、1本1本伸ばして作っていきます。カウントゥッチーニカウントゥッチーニは、イタリアのアーモンド風味の硬いビスコッティの一種です。出来上がりはとても硬いので、エスプレッソにつけたり、ヴィン・サントという甘いワインに浸して食べます。ホームページの「お知らせ」にてお知らせさせていただきます。※お申込みいただいた方に詳細をお知らせします。筆記用具、エプロン、お手拭きタオルキャンセルキャンセルは2日前までにお申し出ください。当日キャンセルされますと恐れいりますがキャンセル料が発生いたします。Applicationお申し込み方法お申し込み方法は、お電話かホームページ内のお問い合わせフォームにて承っております。090-9618-9330お電話にてお申し込みの場合は、上記の番号にお電話ください。]をお伺いいたします。mailメールにてお問い合わせの場合、ホームページ内のお問い合わせフォームに必要事項をご入力の上お申し込みください。Reserved.ご予約などのお問い合わせはこちら090-9618-9330お問い合わせ。