8/24の巻8/23は沼津→修善寺と視察をした先生一行。修善寺を出発し、まずは土肥安楽寺のまぶ湯へ。土肥といえば金山と温泉。金山採掘中の坑道から温泉が湧き出たということで、ここは土肥温泉発祥の湯です。避難施設と観光施設を兼ね備えた全国初の津波避難複合施設です。最近、バナナやパッションフルーツなど熱帯地方の果物の栽培をする方が増えている伊豆。一階に入っている産直のお店の方からバナナの花をいただきました。定番スポットも!ということで黄金崎の馬ロックへ。こがねすと」として2020年にリニューアルされた休憩スペースで、西伊豆の名産品「潮かつお」に目をつけた先生方。考えると潮かつおは発酵食品ですね。「ほりらぼ」さんでランチランチは松崎町の「ほりらぼ」さんで。ガストロノミーツーリズムという点から、ここで先生方に食事をしていただきたかったのがお店を選んだ理由ですが、町の方におすすめのご飯屋さんを聞くと、必ずほりらぼさんのお名前があがります。元西伊豆町地域おこし協力隊の方が、ご自身が飼育しているダチョウや地元のシカ、イノシシといったジビエ肉を提供しているほりらぼさん。メニューもおしゃれで、盛り付けもおしゃれ。この日も店内はほぼ満員でした。伊豆で伊豆石の石丁場を見る、といったら室岩洞は外せません。石丁場のほとんどは私有地。所有者の許可を取ったり、危険で入れなかったり、と気軽には見れるところは少ないので、室岩洞のように見学できるところは本当にありがたいです。ここからのガイドは、松崎町の土屋武彦さん。中学の美術の先生をしていた土屋さんは、ホタルの里の復元といった活動をしています。町の地域おこし協力隊の方も参加してくださいました。昨日、紙谷の石丁場を遠藤研究員から聞いていたことから、石を切り出したノミの跡の見方といった知識があったため、みなさん、石丁場の見方のレベルが上っていました(笑)。地下迷路のような構造、地下水の溜まった神秘的な空間、海路で輸送していたことから丁場を抜けると目の前に広がる海。みなさん、とても感動していました。石を切り出す過程が分かるのは貴重こちらも光の当たる所だけに緑が。アート作品のよう石丁場を抜けると目の前は海、ここから船で石が運ばれていたようです。高野山ハイキング室岩洞から岩科、八木山を通り、高野山(たかのさん)へ。高野山への道中は、渓流に面して奇岩の絶壁がそそり立つ、ダイナミックな自然を味わうことができます。その昔、真言密教の修験者の行場だった高野山。石仏の宝庫と言われています。往復1時間くらいのハイキングとなりました。松崎で有機農法によりお米やレモングラスを栽培しているとんび農園さん。レモングラスを原料にしたクラフトビールを販売しているとのことだったので、訪問させていただきました。(ちなみにビールは完売しています。)後日、早速授業でこの視察でのことをお話してくださったり、地域の方とつながりができたりと、実りある視察であったのではないかと思います(自分で言っちゃう...)。私たちも、地域資源をどう観光や地域おこしにいかしていくか、ということを同行させていただく中で具体的に教えていただくことができて大変勉強になりました。伊豆を研究のフィールドにしたい先生や学生さんに、地域の方を紹介したり、魅力的な地域資源をご案内できるよう、地域のリソース集めに努める東部サテライト。情報を教えていただいたり、視察を受け入れてくださったりといった、地域の方のご協力が欠かせませんので、これからもよろしくお願いいたします。)が、伊豆を視察されるということで、東部サテライトで案内をさせていただきました。「発酵とサステナブルな地域社会研究所」の所長を務める大原先生と副所長を務める横濱先生。クラフトビールやガストロノミーツーリズム、聖地巡礼のツーリズムを研究されているということで、今回、伊豆のクラフトビールのブルワリーと、伊豆石の石丁場(石を切り出した跡)、修験の古道を2日間で巡るツアーとしました。柿田川ブリューイング沼津市の千本緑町にあるブルワリー「柿田川ブリューイング」。名水百選に選ばれている柿田川の湧水で、クラフトビール「沼津クラフト」を製造するブルワリーです。仙座さん、リードブルワーの阿久澤さんと活発に意見交換をする大原先生たち欧州の酵母や発酵文化まで話が広がります。沼津クラフトさんが作っている「千本スピリッツ」のテイスティングルームで沼津リモンチェッロをいただきました。静岡県東部のクラフトビール業界の盛り上がりについても教えていただきました。さんを見学させていただいたので、その時の写真をお見せしながら、地元産の食材をしっかりPRしました。沼津のクラフトビールメーカー「ベアードビール」の工場とタップルーム、農場、キャンプ場がある施設「ベアード・ブルワリーガーデン修善寺」。東部サテライトから近いこともあり、こちらも工場見学をさせていただきました。沼津クラフトに続きベアードブルワリーガーデン修善寺の工場見学へ非常に暑い工場内。大規模な設備に圧巻されます。外の緑が心地よいタップルームへ戻ったあとは試飲。ベアードビールの瓶ビールやオリジナルTシャツなども購入できます。伊豆石の石切場をお見せしたい!、東部サテライトの近くで、見た方がきっと感銘を受けるであろう石丁場ということで、修善寺の紙谷の石切場を所有者様の許可を得て見させていただきました。伊豆石や石切場についての解説をしてくださったのは、美しい伊豆創造センターの遠藤研究員。石の掘り方や種類(凝灰岩)などについて説明してくださいました。学術的な価値はもちろんですが、この場所をどのように利用していくと魅力的か、ということもみなさんで話していました。陽が差すところだけにはえるコケ類などが絵画のよう先生一行は修善寺に宿泊、温泉と美味しい料理を楽しまれたとのことでした。8/24の巻toubusatellite.hateblo.jpに続きます。(ジオパーク)班」が、フィールドワークの授業として、伊豆市にある中伊豆温泉病院のリハビリコースをお借りし、誰もが楽しむことのできる「インクルーシブ自転車」を使用した「介護予防教室」を地域の高齢者を対象に開催しました。さんからは座ったままでもできる簡単な体操、河原さんから自転車を漕ぐ際に意識したほうがよい部位(太ももや足首)の話がありました。後半は、いよいよインクルーシブ自転車の登場!インクルーシブ自転車とは、日本で唯一、サイクルスポーツセンターなどでおなじみの「おもしろ自転車」を製造する伊豆市の会社「オートクラフト・IZU」さんが開発した「誰もが」楽しむことのできる自転車。手でこぐ、足で踏むこむだけで進む、誰かがこぐものに同乗するといった自転車です。学生たちは、伊豆半島ジオパークをこれまでに学んできたので、インクルーシブ自転車でコースを回る際に、ポイントポイントで浄蓮の滝やワサビ田といったジオサイトを紹介するといったイベントと、お絵描き伝言ゲームをおこないました。伊豆のジオサイト「浄蓮の滝」を説明する学生さんお絵かき伝言ゲームはみなさん苦戦この日の模様を伊豆市のコミュニティFM「FMIS」の鈴木創さん(つくるお兄さん)が取材に来てくださり、10/28「集まれ!静大三余塾」で放送してくださいました。そのインタビューを紹介します。地域創造学環の学生(4年生)スポーツ心理学を専攻していて、2年間、オートクラフト・IZUさん協力のもと、おもしろ自転車・インクルーシブ自転車利用の効果を見てきた。今回、インクルーシブ自転車の利用前、利用後のアンケートを実施。どの参加者も楽しんでいるところがこの自転車のよいところだと思う。河原さん「ひかりを灯すしま」という絵本を出版し、ジオリアで展覧会をしたことがきっかけで内山先生と知り合い、オートクラフト・IZUさんとも知り合って、3人で何かやってみたいという話になった。※「ひかりを灯すしま」についてはこちら↓に詳しく書いています。toubusatellite.hateblo.jp今回のイベントのように、運動しながらつながりが生まれればよいと思う。木本さんオートクラフト・IZUさんとのつながりから、イベントに協力。自転車に乗るとみんな笑顔になる。公共施設の管理をしているので、おもしろ自転車を導入を考えている。高田さん子ども向けの自転車を作っているが、今回は高齢者対象ということで、普段は子どもに遠慮して乗れない高齢者の方に乗ってもらえたらと思う。足を動かさなくてもこげるといったことで喜んでもらえた。さんとのコラボで、介護予防といったことに役立つは、企業として新しい可能性がある。楽しくないとリハビリも進まない、楽しければ続くし、その結果健康になると、理学療法士さんも言っている。オートクラフト・IZUの高田さん、いつもお世話になっております。参加者の方から普段動かす体の部位と、自転車乗って動かす部位が違った。二人でのる自転車、クラッシックカーの外観の自転車、手だけで動かす自転車などがとても良かった。中伊豆温泉病院の庭もとても良かった。(ご夫婦で一つの自転車を運転していた方)夫婦でこういうことをしたことがこれまでになかった。森さん集客が一番大変だった(Googleフォームは高齢の方には向いていない?)。フィールドワークという授業の一環だが、自分のやりたいことができた。今回のイベントは、知り合い同士が来ている感じだったので、今後、(集客、周知の方法を考えて)高齢者の新たな出会いの場を創出するイベントをしたい。シンコースポーツ木本さんのインタビューをするFMIS鈴木さん、ありがとうございます。FMISのインタビューでした。インタビューにもあった通り、自転車に乗る前と乗った後の運動能力に違いが出るかといった測定や、室内ではシンコースポーツさんの協力で、体のゆがみをAIが診断する「姿勢カルテ」、筋肉量や体脂肪を測る「インボディ」での測定もおこないました。自転車をこいだらお腹がペコペコ。グラスパ」さんが移動販売にきてくださいました!お土産用にパンを買う人も!グラスパさん&ヤマザキさん、ありがとうございます。お昼を食べながら、イベントの話をする参加者のみなさん。美味しい食事もイベントの重要な要素です。当日は嬉しいことに、地元の高校生が運営のお手伝いをしてくれました!伊豆日日新聞さんにも取材に来ていただきました。ありがとうございます。静岡」に東部サテライトが出展します!(11/2のみ)悲しいことにまだまだキャンパス内でも知名度の低い東部サテライト。「伊豆半島で課題をチャンスにかえる」をテーマに、東部サテライトの活動内容や、伊豆半島の魅力を紹介します。視点から伊豆半島について学ぶ公開講座を開講している東部サテライト。横田宏樹先生を講師に迎え、第一回目となる「社会的な関わりのなかで創られる身近な木の価値:家具の事例から」という講座をおこないました。(家具産地)、制度経済学(フランスの学派を中心に)を専門としてます。顔の見えない誰かの作ったものを市場で購入する、顔の見えない取引が経済学では基本的な考え方。やっていくことが重要と考えているので、経済学の中では非主流派です。経済学の視点から、森林のことや地域の木材、家具の研究をおこなっています。令和5年4月より、山岳流域研究院(大学院設置基準の改正により、新たな類型として設置可能となった教育研究組織)を開設しました。静岡の特徴である高山から海まで、川上から川下、町までを俯瞰的に見ながら、自然だけを見るのではなく社会や経済、地域全体を見ていく教育研究をしている新しい組織です。静岡大学には天竜や南アルプスに演習林があるので農学部の先生から学んだり、自分が経済とかを理系の学生に教えたりすることで、俯瞰的に見ることのできる人材を育てていこうという組織になります。北海道旭川市にある旭川大学で5年ぐらい働いた時に、家具や森林という今の研究の原点を体験しました。旭川は家具産業が有名で、社会と産業と暮らしと自然が結びついた研究をしていきたいと思いました。経済的な価値の視点から見ると、価格は高くて、椅子とか安くても5~10万円はする。その価格には理由があって、それを理解するためには、作ってみないと分からない。木こりの方からは家具を作るならば、森に入って、木を切るところから見ないとダメ、ということで、学生と一緒に森に入ってノコギリで木を切り、自分たちで担いで、家具になる工程を学んだこと、人生をかけたり木を大事に育てている人がいることを知ることで、製品が高いことは当然ということが分かりました。家具を作る人の思いや技術、経験が詰まっていることをどうやって色々な人に知ってもらうかを研究者として考え、産業が起こっている地域、いわゆる産地の研究をしています。家具を通して社会、地域の社会や経済を作り直していく、これを地域の中で終わらせず、1人1人が自分事として考えていく地域が増えれば日本、世界も変わっていくだろうということで、身近な自然への関心をどういうふうに人間が持っていけるかということを考えています。日本の森林率は68%。面積の約3分の2が森林。森林の率は多く、自然との関わりを感じながら暮らすことができるのにしていない。した暮らしをしている北欧に憧れているが、日本でもできるのにやっていない。木材の自給率は40%。海外から安くて安定的でサイズも大きい木が入ってきて、一時は自給率が20%を切りました。日本に木があるならそれを使っていくべきという、純粋な考えをどうしたら実現していけるのかが重要になってきているのでは。国産材を使いましょう、と静岡県でも県産の木を使用することに補助金を出したりしているが、ただ使うだけでいいのかというと、それを使うことにどんな意味があるのかということを説明しないといけないし、きちんと理解しないといけない。ないと、安い方がいいという経済的な価値になってしまう。自然的な意味や社会的な意味を付け加え、身近な木を使うことの意味、意義、つまりどんな価値があるのかということを考えないといけないと思うので、価値付けという考え方が重要です。ほとんどの学生は、静岡が家具産地であることを知りません。家具産地で一番の収入源になっていたのが「婚礼家具」ですが、地震で家具が倒れることや、国内外の量産メーカーによる価格競争の中で、家具業界は縮小してきました。本当は産地というのは、その歴史の中で暮らしや自然ととても密着した産業であって、その地域の経済や社会を支えていた産業であったのですが、今は生産するだけの地域になってしまっているのではないか。産地の中でものづくりに関わる人が、経済的な取引ををしなくなると、顔をつき合わせることがなく、集まっているだけで、情報交換もしていないというのが一般的な地場産業の現場となっています。資本主義の中で、自然と人間のあり方を変えるためにどうするかを考えた時に、「モノ」の力は大きい。形のないものが大切という時代にあっても、モノがないと実際に納得ができない。いった樹種、誰が作ったのかという顔の見えるような関係性を持つことで、地域の社会とのつながりを見出すことができるものを作らないといけない。いったものが循環していくような社会や経済を作っていくことが、今大切なのではと思います。いった考え方の中で、旭川にいたときに始めたのが、シラカバの木を使う「白樺プロジェクト」。シラカバは北海道ではパイオニアツリー、先駆種と言われる樹種です。樹液が飲めるくらい水を吸い上げるので、表面が腐りやすく、白い色は家具ではあまり使われません。葉っぱはハーブティー、樹皮は皮細工に使われているのに、幹だけが使われていませんでした。スギやヒノキのように植林しなくても、掻き起こしをするだけで天然更新し、成長も早いシラカバ。スギやヒノキは、100年200年のスパンで考えなければならないので、その時間を与えていくためにも、シラカバを使おうという取り組みが始まりました。他に良い材がある中で、シラカバを使う意味、価値付けをしていこうと、旭川市にあるショールーム「旭川デザインセンター」に白樺プロジェクトのブースを設けました。プロジェクトの合言葉は「ずーっと使う。