滋賀県のグルメ滋賀県のグルメTweetPocket何で英語やねん??お洒落感を出そうかと。今回は滋賀にあるラーメン屋『鉄山靠』さんのご紹介です。鉄山靠=てつざんこうと読みます、まあ読めないどころかスマホなら字がつぶれて見えないレベルですが、靠はもたれるとかそういう読み方をする漢字です。いつ行っても行列が絶えない超人気のラーメン屋、滋賀にはそんなラーメン屋がいくつもある、というか最近急に増えだしたんですが、ここもそんな一つです。今回はそんな超人気のラーメン屋『鉄山靠』さんをレポートしていきます。トルコでいうところのイスタンブールのような街です。中心に琵琶湖南と西の裾に拡がる街並み、特に夜景は最高に綺麗で何もなくても琵琶湖を眺めているだけで絵になる、そんな絶好のお洒落ロケーションのど真ん中にラーメン屋を開いてしまったという美人の無駄遣いならぬ立地の無駄遣い感半端ないお店です。入口の間口の狭さに反して意外と広い店内にはカウンターの他、テーブル3席に座敷まで用意されていて結構な収容能力は有しているんですが、それ以上にあるこのお店の人気。回転は早いものの、いつ行っても行列の絶えないお店です。メニュー・味メニューです、食券制。空いている時間帯を見かけたことがありませんが、各席に手書き感満載のメニューも配置されています、丁寧なメニュー紹介は今回決めるためと言うより、次回どれを食べようという参考にと言う配慮かもしれません。今回は限定のみそとんこつ『からはし味噌らーめん』をチョイス。麺はちぢれと言う程でもない中太麺。ピリ辛味噌だとちょっとコクに物足りなさを感じ、担々麺やと辛すぎる。そんな僕の為にあるようなラーメンです。トッピングされたたっぷりのもやしとニラも美味しく、見た目通りスタミナのつきそうな一品。辛さというのはほとんど感じないんですが、食べ進める程に止まらない汗。辛い物苦手な辛いもの好き、そういった意味でも僕に向いているラーメンと言えます。淡麗塩ラーメンネギ抜き。例によって、本来なら中心を鮮やかに彩るネギが載っている筈なんですが、ものっすごい貧相な見た目に。淡麗と言っても魚介の旨味が利かせた出汁が特徴の美味しいラーメンらしく、7歳児が全部残さず平らげていた辺り、相当美味しかったんだろう事が窺えます。系の中華飯店でよく見る系統のやつなんですが、隠し味に何を使っているのか不明なものの、やたら旨い。普段ならノーマルサイズの1/4平らげたらようけ食べたな、と言うレベルの2歳児が一皿まるっぽ平らげてしまった事からも、美味しさが立証されるものと思料します。