塩分の成分と働き塩は生命体にとって不可欠な成分を持っています。血液の約3%は塩分のため、不足すると血液は正常に機能できなくなります。食物を消化する胃液は塩酸が主であり、塩分が不足すると消化機能が弱まります。塩は、防腐剤や傷などの止血剤、化膿の予防、虫歯予防の力も持っています。常に補給する必要がある成分です。過剰補給は、高血圧や心臓病などを誘発しやすいため注意が必要です。ちなみに塩分の適量は1日約10グラム。状態にもよりますが、5〜7グラムを目安にして下さい。塩は人間だけでなく動物にとっても不可欠な成分です。食塩で味付けできない動物は、冬眠あけに塩湖や海岸で塩をなめるといいます。草食動物は草木に含まれたわずかな塩分を摂取しています。Reserved.http://www.cyber-walker.com/ganen/。