YouTube等でトビウオを検索すると、飛び回るトビウオの動画が沢山有ります。興味のお有りの方は是非見てみてくださいね。今回は塩焼きにして食べますので、三枚おろし等は必要ありません。この、正に羽の様なヒレを切り捨てます。何の料理に使うにしろ、コイツは邪魔過ぎます。ここにもありますので取ってしまいましょう。トビウオのトレードマークなので無くなると寂しいのですが、焼いたら黒焦げになりますし、調理するには邪魔なだけです。ウロコは一応有るはずなのですが、大変剥がれやすい為、購入した時点でもう無い場合も有ります。取り残しの内容に一応サラサラとウロコを剥いでおきましょう。お尻から包丁を入れて内臓を取り出します。飛び過ぎで身が締まっているのか、しっかりしていて作業がとても楽です。凶器っぽい棘とかヒレもないのも高ポイントです。血合いに包丁を入れ、流水で洗い流します。血合いは結構多い気がします。こんな感じで下処理は完成です。トップクラスの扱いやすさです。両面に塩を振って魚焼きグリルに投入です。大き過ぎず、小さ過ぎず、魚焼きグリルにピッタリと収まる感じも良いです。サンマに近いサイズなのが良いのでしょう。太いわけでもないので、中まで火が通らないなんて事も無いので楽勝です。扱い易さトップクラス!何の苦労もなく完成です。食す良い感じに焼けました。お味の方はどうでしょう・・・なかなか美味しいです。旨味は結構ありますね。安いですし、こんな感じなのでしょう。0gとか書かれそうなイメージの味です。ダイエットには最高なのではないでしょうか。オカズとしても及第点だと思います。安かったらまた買おうと思います。関連記事お魚レポートマトウ鯛マトウ鯛という魚を、煮魚、焼き魚にして食べます。特徴や味等を書いています。お魚レポートメヒカリメヒカリ(アオメエソ)の下処理の仕方、調理のコツ、レシピを紹介しています。お魚レポートカジカカジカと呼ばれるお魚の一種、ツマグロカジカという北海道産の海水魚を、煮魚にして頂きます。下処理、調理、お味をレポートしています。お魚レポート糠ニシン糠ニシンという伝統の保存食を焼いて食べてみました。世界のフルーツヤングココナッツヤングココナッツの飲み方や食べ方、味等を自前の画像を沢山使って紹介しています。魚卵好きにはたまらない、ズッシリ大きい真鱈の卵を煮付けで頂く調理方法を解説しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。素人のカメラ大人のアイテム大人のジムニーホーム検索トップ。