リング”にちなんで・・・5月4日(木)に飲んだ清酒ワンカップを・・・。この日は・・・暑いくらいの“五月晴れ”だったのですが・・・夕方は過ごしやすい感じでした・・・飲み始めたのは夕食前・・・アテは“山葵味噌”と“山葵葉の醤油漬け”・・・。上撰』・・・田舎のオイさん達には“佳撰”よりも“上等な日常酒”です・・・(笑)。“三増酒”ワンカップと言われようが・・・“燗つけ”でこそ!の味わいがあると思ったもんですから・・・この日は何となく、お燗をつけて飲みたくなったんです・・・。ような淡麗“過ぎず”・・・つまり、甘過ぎず、軽過ぎず、綺麗過ぎない・・・“味ののった”タイプの旨口・・・と云った感じでしょうか・・・。ひとつのアテ・・・“山葵葉の醤油漬け”・・・。した茎芯も葉の部分も・・・塩分加減が薄口で丁度好い醤油の味が下味程度についていますから・・・噛めばツ~ンと鼻にくる辛味が・・・なんとも言えません・・・。この“山葵葉”の茎の植物繊維っぽさが・・・噛めば噛むほど味があって・・・ちょっと重たい感じもあるこの酒質に・・・うまく馴染んでいました・・・。麦焼酎なら・・・スムース旨口タイプの「豊後むぎ」のロックでも好いでしょうね・・・。30リンク●皆様方の毎日のワン・クリック!を励みに飲み続けようかと・・・(笑)。Reservedこのブログの全ての画像等の著作権はブログ管理者(酎州大分)に帰属します。無断で複写、転用、転売をすることを禁止いたします。アフェリエイト・コンテンツへの勧誘など、管理者が不適当と判断したコメント・TB等は削除させていただきます。メッセージを入力してください。