高温まで繊細な火力調整を求める時、素材そのものの風味を活かしたい時に最適です。白炭(しろずみ)は、硬く、火持ちが良く、火力調整も自在です。原料となるカシなどの木材を炭窯でじっくり炭化させ、仕上げに窯の中に空気を送り込み1000度以上で燃やす「ねらし」の後、灰と砂をまぜた「素灰」をかけ急速に消火してつくられます。白炭は金属のように硬いため、火つきが悪く、急激に熱すると爆ぜますが、ひとたび安定すると火力が長時間続き、うちわ一本で低温から高温まで火力調整も自在です。製炭される日本三大備長炭です。ラオス備長炭などの外国産に比べ、手にしてわかるほどずっしりと重く引き締まり、安定した火力が長時間続きます。国産ならではの高品質で、比較的お求め易い価格が好評です。東南アジアのラオスで製炭される備長炭です。火力・火持ち・灰の量は国産に劣りますが、国産に比べて柔らかいため跳ねが少なく、火付きも良く、国産に比べ安価です。15kg¥6,358(税込)〜1●お支払い方法について以下のお支払方法をご利用いただけます。詳しくはこちら●送料について送料無料でお届け致します。(一部地域を除く)※北海道はご注文1回につき一律1100円(税込)※沖縄・離島部は別途お問い合わせください。詳しくはこちら●お届けについて原則平日11時までのご注文で即日発送可能です。※銀行振込の場合はお振込確認後2営業日以内の発送となります。平日11時以降および弊社休業日のご注文は翌営業日発送です。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫数にズレが生じ、出荷までにお時間をいただく場合がございます。詳しくはこちら●取扱商品についてオンラインショップ掲載商品以外にも、国産最高峰の紀州備長炭をはじめとする国内外の備長炭・オガ炭・切炭など、炭専門問屋として幅広い商品を取り扱っています。大口お取引も可能です。ご希望の商品イメージがございましたらお問い合わせください。オンラインショップでも今後ラインナップを拡充予定です。●営業日カレンダーオンライン注文は24時間受け付けております。Reserved.OK。