らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。下田駅から徒歩2分、国道414号線沿いにある有名ラーメン店。朝9時から営業しています。駐車場は店から東(川の方)に向かうと右側にあります。店内は中華料理店という感じ。回転するテーブルもあります。有名人のサインも多数ありました。看板メニューの塩ラーメンをはじめとして、数十種類のラーメンがあります。他中華料理の一品メニューも多数。全体的にかなり豊富なメニュー数です。チャーシューなどテイクアウトメニューもあります。通販サイトもあります。おすすめ塩ラーメン塩ラーメンがおすすめとのことで注文。トッピングはチャーシュー、玉ねぎ、メンマ、岩のりなど。提供された時点で海苔の香りが食欲をそそります。スープは鶏ガラベースで乾物系などの和ダシをブレンドし、干しエビも使われています。このスープ、塩味がまろやかで旨味タップリ。地元下田の薪炊き天然塩を使っています。チャーシュー作りに使われているタレは、40年以上継ぎ足して使われているそうで、醤油の深い味わいが特徴的。チャーシューメンにしなかったことを後悔しました。中細ストレート麺はプリプリっとした食感。美味しくいただけました。らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。