ブログの運営費用の為に広告を利用しています。総評セールスポイント・創業当時から完全手作りにこだわっている。・地元の栗農家が持ち込んだものから更に選別して、上質なものを使っている。・栗100%の純粋な栗きんとんを味わえる。100年磨き上げた栗きんとん岐阜の中津川は栗きんとんの発祥と言われており、栗を扱っている老舗が多くあります。その中でも「くり屋南陽軒」は創業以来から手作業にこだわっています。栗の鬼皮と渋皮をむき、手作業で不純物を取り除いた栗の実だけを砂糖と炊き上げた、昔懐かしい素朴な和菓子を提供し続けています。栗きんとんが有名な「くり屋南陽軒」ですが、メディアで1番注目されているのは「栗柿」です。「ヒルナンデス!」や「秘密のケンミンSHOW」などの有名な番組で紹介された商品ですが、最高級の干し柿とされている「長野県飯田産の市田柿」の中に、「くり屋南陽軒」の自慢の栗きんとんを詰め込んだ高級な和菓子です。南陽軒頒布会こちらは南陽軒の季節限定商品が毎月届く定期便です。内容は月ごとに全て違うので、飽きることなく1年楽しめると思います。日付や曜日、同梱発送など様々なサービスは勿論、途中で停止することも可能なサービスです。こちらの栗きんとんの大ファンになった際には利用するといいいでしょう。今回購入したのは初回限定である「栗きんとん・栗柿詰め合わせ」です。▼梱包材を剥がすとこのようになっています。要冷蔵なのですぐにしまいましょう。▼包装紙を取ると木箱のようなデザインの紙箱が出てきます。▼開けるとカタログと商品が入っています。▼個別包装にはなっています。栗きんとん見ればわかるように裏ごしした滑らかな栗と大小様々な栗の実が混ざっています。食べてみると砂糖は少なめで、栗本来の味を活かした作りになっていますが、物足りないと感じることはないですね。大小様々な栗の実は食感の差があるので、食べていて飽きさせません。雑味などは一切感じさせないレベルの味であり、穏やかな甘味なので幾らでも食べることが出来そうです(笑)。柿と言われなければわからないほどの白い粉を吹いている干し柿です。ちなみにこの白い粉は乾燥させた際に出来る糖分であり、これが多いほど甘い干し柿である証拠になります。ここまで白い干し柿は観たことなかったですね(笑)。職人が手作業で切れ目から「栗きんとん」を詰めるのですが、ギッシリと詰まっていることがわかります。管理人は干し柿が大好きなのですが、これは絶品ですね...!干し柿が美味しいだけではなく、中に入っている「栗きんとん」が干し柿の甘さと良く合います。控えめな甘さの「栗きんとん」だからこそ、ここまでマッチしたのでしょう。言葉だけでは伝わらない相性の良さなので、是非、一度食べてみてください。「栗きんとん」も美味しいのですが、「柿栗」の美味しさが突き抜けていたので、リピートする際には「柿栗」を多めに注文しようと考えています。栗も干し柿も素材が高級なので、和菓子好きの人にプレゼントやギフトに利用すると喜ばれることでしょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。【プロレシピ】高級店の本格エビチリ(乾燒蝦仁)【コラム】もう騙されない!美味しい塩とは何か知ろうグルメの扉について管理栄養士免許を持っているシェフが運営しているグルメブログです。お取り寄せのレシピや食べ方などは基本的には2,3種類掲載しています。現在、当サイトでは記事の作成依頼/レビュー依頼は一切受け付けていない点についてはご了承ください(ステマNG)。グルメの扉~シェフのレシピとお取り寄せ~。