今年のバレンタインはこれを作ろうと思った。うちのオーブンレンジは型が2個入るので2倍で作ることにした。kafemaruさんの動画内レシピのコピペに手を加えたもの。*シリコン型には油を薄く塗っておく。動画内ではオイルスプレーを使っていますが、同じものでなくてもokです。クッキングペーパーなどにサラダ油を含ませて、型に塗って下さい。塗るときは薄くまんべんなく塗ります。*電子レンジを使い終えたら、170°Cに予熱しておく。�@ボウルにチョコと無塩バターを入れてラップをする。�A電子レンジ600wで1分ほど加熱する。2倍は1分40秒ほど。�B泡だて器でよく混ぜてチョコが溶けたら、溶き卵、牛乳、ホットケーキミックスの順で加えてその都度よく混ぜる。�Cゴムベラで生地をシリコン型に流し入れる。�D170°Cに温めたオーブンで16分ほど焼く。ぷわっと膨れ上がり、中央が少し割れた感じになれば焼き上がり。�E完全に冷ましてから型から外す。�Fビターチョコ、ホワイトチョコを細かく刻んで、50度の湯煎にかけて溶かす。ロッテのチョコレートテンパリング�Gシリコン型にチョコを流し入れる。�Hチョコの上に�Eのケーキを乗せる。(焼いた時と同じように戻す)�Iチョコが固まるまで2時間半〜3時間冷蔵庫で冷やし、型から外す。*竹串を刺してみて何もつかなければ焼き上がりです。シリコンは火の通りがあまり良くないですが、必要以上に焼きすぎないように注意します。*チョコレートはテンパリングすると綺麗にするんと外れます。*直射日光の当たる場所や暖房器具のそばだとチョコが溶けやいです。*型には必ず溶かしバターかサラダ油を塗ってください。前もってオーブンを焼く温度に温めておきます。お菓子作りにはこれがとても大事です。室温の低い季節はオーブンの扉の開閉で庫内温度が下がりますので注意します。ミッキーの型でも作ってみたが、耳が取れやすい。プーさんの型で作る方がいい。味もよくて凄く好評だった。プーさんがお子さまに好評だった。お孫さん2人で取り合いになりそうだったそうだ。去年から念願だったコーヒー酒を漬けてみた。平井にはコーヒー豆を量り売りしてくれるところがない。(東京都23区なのに考えられない田舎度だ。)西友でパック入りの豆を買おうと勇んで行ったが、170グラムのパッケージだった。コーヒー酒に1.8リットルのリカーで漬けるには、200グラムの豆が必要。ダメ元で、平井駅に新しくできたシャポーの中に、カルディみたいな店が出来ていたので行ってみた。したらそこでコーヒー豆売ってた。200グラムの量り売りだった。いろんな豆が売っている。どれにしていいかわからない。店員さんに聞いてみた。「コーヒー酒を作るのに豆を買いたいのですが、どの豆にするといいかわかりますか?」そしたらお姉さん店員、店長さんに聞いてくれた。「酸味のある豆が良いそうですよ。