催行され、2020年東京オリンピック・パラリンピックのオーガニックとのかかわりを予測する参考として、2012年ロンドンと2016年のリオオリンピッックの食品調達基準(フードビジョン)の一部の仮訳が参加者に配布された。ここでは、ロンドンオリンピックの食品調達基準(フードビジョン)をご紹介する。【仮訳】ビジョン、テーマ、コミットメント(公約)、レガシービジョンおいしく、健康的な、環境に優しい食を、まず第一に目指します。みんなの体験を向上させます。英国の飲食料品の品質と広範な多様性を享受し、手頃な価格で提供します。●すべての顧客のために、多様な飲食の範囲があることを確認。質の高さ、食品に対する文化的な要件、価格、入手しやすさを確保する。植物ベースの農産物(果物、野菜、サラダ、穀物)レッドトラクター認証、グレード1または2(グレード2は外観のみに関連)。英国産、旬のもの、高品質、目的に合致しているもの、損傷や腐敗していないもの。英国から入手できず、レッドトラクター認証スキーム下でない場合は、完全なトレーサビリティが必要。バナナはフェアトレードのもの。紅茶、コーヒー、砂糖はフェアトレードのもの。合致しているもの、損傷や腐敗していないもの。チョコレート製品は、フェアトレードやエシカル調達のもの。Farmersのケーススタディを参照)チーズ英国産チーズは英国産牛乳製、レッドトラクター認証、チェダーのような伝統的な英国のチーズであること。非英国産のチーズの場合は、完全なトレーサビリティが必要。ともに、高品質、目的に合致しているもの、損傷や腐敗していないもの。卵ライオンマーク付き平飼いの英国産卵(マクドナルドのケーススタディを参照)、高品質、目的に合致しているもの、損傷や腐敗していないもの。合致しているもの、損傷や腐敗していないもの(マクドナルドMAAP/英国ビーフの牛肉のケーススタディを参照)。合致しているもの、損傷や腐敗していないもの。Foods認定のチキンが使用できるようになる。合致しているもの、損傷や腐敗していないもの。Foods認定の豚肉が使用できるようになる。魚介類FAOの責任ある漁業のための行動規範に適合する方法で河川海洋で捕獲された明らかに持続可能なすべての魚**(海洋管理協議会の認証と海洋保護協会の「食べるための魚」を含む)高品質、目的に合致しているもの、損傷や腐敗していないもの。ハラールとコーシャ肉は非常に具体的な準備要件の対象であり、レッドトラクター認証スキームの下では、現在は使用できない。Dinの認証で準備されること。最悪として除外:海洋保護協会(MCS)によって「回避すべき魚」として識別されたのは完全に排除する。ベストとして推奨:海洋管理協議会(MSC)の認証(または同等品)と海洋保護協会の「食べるための魚」として認定されたもの。残り部分の改善:そのほかについてはトレーサビリティと実証持続可能性への体系的なアプローチが必要であり、FAOの責任ある漁業のための行動規範、新IUU規制、漁業の持続可能性の状況、産卵の季節を避ける季節漁業、多様性のある種の使用(貝類を含む)等を基準とする。投稿された世界初のフェアトレード認証付クレヨン。「生きるを、食べる」を伝えたい。