2020.11.13スポンサーリンク野菜が不足している時に、冷蔵庫にあるもので手軽に作る副菜です。ピーマンの緑がもやしの白に映えて食卓を彩ります。オリジナルメニューです。手順1材料の下ごしらえをします。もやしは水洗いして、水気を切っておきます。ピーマンはもやしよりやや太めの千切りにします。手順2フライパンを中火にかけ油小さじ2を入れます。お好みで、にんんく1かけ(みじん切り)を入れます。ニンニクの香りがしてきたらピーマンを入れます。フライパンが温まったらピーマンを入れ、炒めます。青みが強くなったら(30秒ほどしたら)、もやしを入れます。全体に油がまわったら、塩こしょうします。あればここでオイスターソース小さじ1を加えます。もやしが透き通ってきたら火を止めます。料理のポイント・コツ火を止めた後も余熱が入ります。皿に盛りつけるときフライパンに少し水分が残ります。塩コショウは食卓で調整してください。お好みでソースを少量かけても美味しくいただけます。もやしを炒め過ぎないようにしてください。肉類を加えてアレンジレシピ細切りの豚肉などを炒めてからピーマンもやしを入れて仕上げても良いです。最後に作り置きの肉そぼろを加える方法もあります。肉類を入れるときは水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけていただきましょう。コーヒーブレイクシンプルに、肉類を入れずに仕上げることをおすすめします。いつから作り始めたか分からないくらい、長い間作っている定番の料理です。簡単に野菜不足を補ってくれます。子どもの頃からお料理、お菓子作りが大好きです。勤務(バイオサイエンス関係)。あなたの参考になりましたら幸いです。暑い夏、鶏そぼろを作り置きして保存しておくと便利です。今回は2色丼を作るため、炒り卵も作ってみました。タッパーまたはジッパーに入れて冷蔵または冷凍で保存します。茄子の煮びたしはお酒のおつまみにもなります。夏の時期は冷やしていただくと美味しいものです。豆腐・わかめ・⻑ネギを具材にした基本のお味噌汁のレシピ。お味噌汁を作り置きしておけば時短にもなります。レシピ・作り方オリジナルレシピです。副菜として重宝します。おつまみや弁当のおかずにもなります。春キャベツの季節です。シンプルなコールスローサラダで野菜不足を補います。子供の頃から親しんできた、フレンチドレッシング風味のコールスローサラダです。食中毒予防についても触れています。安い材料にひと手間加えたごちそうです。とうふだけで、華やかで優雅な汁物になります。コーヒーブレークの最後にインスタントのお吸物の下で作る方法も提案してみました。気軽に作っていただけたら嬉しいです。だし汁・とうふの旨味が引き立ちます。レシピ・作り方コメントコメントを書き込むコメントをどうぞメールアドレスが公開されることはありません。※サイトレシピの分量について分量は目安として記載しています。味付けや分量はお好みで変更してください。じる検索ホームシェアX。