2022-12-05記事内に商品プロモーションを含む場合がありますスポンサーリンクこんにちは、猫猫(まおまお)です。好き嫌いが多い私でもおいしく食べられる、台湾料理3選台湾と言えばおいしい台湾(中華)料理ですが、好き嫌いがある方もいると思います。食事は毎日のことですし、食事が受け付けられないとなると厳しいですよね。この記事では、比較的受け入れやすい台湾料理(厳密に言ったら台湾料理なのかは不明ですが)を3つお伝えします!...火鍋大好き猫猫、寒い時期は特に火鍋を食べる頻度がグーンとアップ。上の記事でも紹介した酸菜白肉鍋も家で作ってよく食べてます!......という話をこの前友人にしたら、「え、家で作れるの?!」とビックリされたことに逆にビックリして。野菜もお肉もたっぷり食べられる火鍋、最高!!スポンサーリンク冬の冷凍食品コーナーには火鍋の素がたくさん!最近は日本で売ってる鍋の素も台湾のスーパーで見かけるようになりました。日本の鍋の素もおいしいですが、台湾の鍋の素もなかなかのもの!冬になると、上の写真のようにズラリと鍋の素が並びます。私が好きなのは今回紹介する酸菜白肉鍋ですが、他にも台湾でおなじみの麻辣鍋、泡菜鍋(キムチ鍋)、薑母鴨(ショウガとカモとお酒?の鍋)などいろいろ。だいたい1袋(3~4人前1回分くらいだと思います)100~200元程度で買えます。ここのスーパー(よく行く大型スーパー)酸菜白肉鍋だけでも3~4種類ありました。私はいつも写真の一番下の安いのを買ってます。方のポイント作り方は簡単なので特に説明する必要はないかと思いますが......火鍋の素を解凍して、お好みの野菜やお肉(酸菜白肉鍋の基本は豚肉ですが、鶏肉とかでもおいしい)、練り物を入れて煮込めば完成です。ちなみに↑の鍋の素には、酸白菜、豆皮(湯葉みたいなの)、シイタケなどが入ってます。台湾の鍋の素は日本のと違って冷凍なので、「今日の夜は鍋にしようかな」というときには早めに冷凍庫から出しておいて、解凍しなければなりません。ないと鍋に入らないので。猫猫ぬるま湯とかに入れて解凍すれば早いかも!!スープ好きな台湾人夫は水を加えてかさ増ししようとするんですけど、私は味が薄まってしまうのが嫌で......(台湾人は何の鍋食べるときでも沙茶醬とかソース?的なものを合わせるので、ベースのスープが多少薄まっても問題ないのだと推測)あるとき、酸菜白肉鍋に入ってる酸白菜がスーパーに売ってたので(キムチとか置いてある辺り)、それも買って鍋に入れてみたんです。結果としてそれは間違いでした......。涙スープが酸っぱくなりすぎてしまったんです!!多分あのスープの味は、お肉とかシイタケとか、そういうのからいろいろ出汁とってるんだなとそのとき学びました。いうことで、闇雲に酸白菜を追加で入れるのはおすすめしません。練り物はそこまで好きじゃないのですが、写真のチーズボールはお気に入り!鍋の時はだいたい入れます。この写真にある黄金起司球は結構どこにでも売ってるんですが、中のチーズの量が少ない......。いうことで、個人的には上の爆濃起士球がおすすめです。前は探さないと売ってなかったんですが、最近はよく行くスーパーでも取り扱うようになって買いやすくなったので嬉しいです!最近はあまり食べてませんが、このお餅のも割と好きです。この前見たら新しく抹茶(写真の緑色の袋の)のが出てるのを発見!しょっぱい鍋に抹茶のはどうかなぁ^^;野菜もお肉もたっぷり食べられる火鍋、最高!!火鍋の素があれば、ごはん作りが面倒なときでも簡単に一食できちゃうのでかなりラクだと思います^^不足しがちな野菜もたっぷりおいしく食べられるの、嬉しい~。ME猫猫(まおまお)生まれも育ちも群馬県。2015年10月よりライターとして活動開始。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。2015年10月よりライターとして、2020年11月よりオンライン秘書として活動開始。(ライター実績はこちら、オンライン秘書のお仕事についてはこちら)"超"がつくほどのインドア派ですが、桃園のさまざまな情報を発信すべく、情報収集頑張っています!詳細プロフィールはこちら。