Cottage高原の森の奥。​小さな小さな、隠れ家です。13:00-18:00(※11時~13時はお休みです。店内でお客様に手に取っていただくメニューブックを作成するときに、考えたんです。多くの飲食店だと、メニューは、お客様に分かりやすく、見栄え良く、提供される料理への期待を高め、そして、汚れにくい素材にするか、汚れたら廃棄して直ぐに作り直すか、といったことを検討します。いう形を目指そうと思い立ちました。メニューのラインナップを載せるだけではいけないなぁと思い、(そもそもメニュー数の少ないお店ですし。沢山の活字が綴じ込められていって、どんどんメニューが厚くなっていってしまったと、そういう顛末です。分かりにくいメニューで、本当に申し訳ございません。​1ページずつ、手作業で印刷しておりますので、インクの滲みや製本のズレ、傾きなどもございます。私たちがこのお店で目指すべき【三つ葉憲章】のようなものなのです。