暮らし・生活・ペット2020.10.03京都の老舗だし巻きメーカーとのコラボ缶に、広島・呉の焼き鳥店の名物料理缶、石巻のくじらの大和煮缶に、沖縄のポークランチョンミート缶。ご当地で愛されるソウルフードも、缶詰で味わえます。第一人者として日本はもちろん世界50ヵ国の缶詰をリサーチ。缶詰の魅力とともに、それにまつわる文化や経済、人間模様も発信している。京都の老舗だし巻きメーカーとのコラボで本格的なだし巻きが四つ、きっちり収まる全国展開している缶詰バー「ミスター・カンソ」のオリジナル缶詰の一つ。京都の老舗だし巻きメーカー「吉田喜」とのコラボレーションで実現した本格的なだし巻きが、缶内に四つきっちり収まった姿は壮缶(壮観)。出汁も入っているから、だし巻きをかむごとにウマ汁が口中であふれる。開発当初は高温加熱(缶詰ならではの製法)による焦げ目に悩まされたが、試行錯誤を繰り返し、砂糖を使わないことで淡く美しい色に仕上げたそうだ。