商品案内くろいさマップ大口酒造コーポレートサイト閉じるトップページ読みものパリパリ麺のシーザーサラダ焼酎に合うおつまみ2024.07.07パリパリ麺のシーザーサラダそうめん七夕サラダおつまみレシピ写真は1~2人分です。そうめんは七夕の行事食。今回はそのそうめんでおつまみを作ってみました。揚げたそうめんと塩気のあるベーコン、とろーり温泉卵も相まって〈くろいさ〉が進むおつまみサラダ。そうめんのパリパリ食感も楽しい一品です。焼酎とのマリアージュ塩気のきいたおつまみサラダには〈くろいさ〉ロックでスッキリとお召し上がりください。工程1葉物野菜は水につけ、シャキッとさせる。トマトは食べやすい大きさに切る。ベーコンは拍子切りにして、フライパンに少しの油を引き、カリッとするまで炒める。工程2フライパンに油を1cm程度入れて、140~150度に熱し、水気をしっかりとふき取ったそうめんを静かに入れる。麺に隙間ができるよう箸で広げ、片面がきつね色になったら裏返す。工程3両面がきつね色になったら、取り出してペーパーの上に置き、油を切り、手で割る。野菜の水分を取って器に盛り、ベーコン、工程3で割ったそうめん、温泉卵をのせる。見る〈黒伊佐錦〉のご購入はこちら大口酒造ショッピングサイト店長の妻。優しい笑顔でお客様をもてなす。様々な料理に精通しており、店長の創作料理は女将さんあってこそ。趣味は新しいレシピ作り。焼酎は夏でもお湯割派。