レビュー!甘くて飲みやすいウイスキー!ウイスキー2020.03.27スポンサーリンクどうもこんにちはウイスキー大好きトコログです。今回は久しぶりのウイスキーレビューです!すこしサボリ気味でしたがウイスキーはちゃんと飲んでましたよ!そして今回レビューするのはジャックダニエルのブラック!超ド定番です!今まではジャパニーズやスコッチをメインに紹介してきていましたが、実はアメリカンウイスキーも大好き!なのでそろそろアメリカンウイスキーをレビューしていこうと思います。いう事でまずは個人的に大好きなジャックダニエルをレビューしていこうと思います。No.7)アメリカンウイスキーの中で一番売れいている銘柄で、単一銘柄では世界で一番売れているなんて言われてたりします。ちなみにアメリカンウイスキーではバーボンが有名ですが、ジャックダニエルはバーボンではなくテネシーウイスキーとなります。ブラックの特徴ざっくりではありますがジャックダニエルの特徴をいくつか紹介したいと思います。テネシー州にあるジャックダニエル蒸留所ジャックダニエルはテネシー州リンチバーグにあるジャックダニエル蒸留所で作られています。このジャックダニエルの名前は創業者のジャスパー・ニュートン・”ジャック”・ダニエルからきています。ジャックの家は貧乏なため、1855年に蒸留所を営むダン・コール牧師に雇われることになりました。ジャックはそこでお酒の作り方を教わります。ダンコールは牧師として専念するため、13歳であったジャックに蒸留所が譲られました。そこからジャックダニエルのウイスキー作りが始まり、1866年にアメリカで初の政府公認の蒸留所となりました。※画像はイメージです。ジャックダニエルにはケーブ・スプリングと呼ばれる洞窟から湧き出る冷たい水を採用。常に摂氏-13度と冷たく、鉄分を含まず、ミネラルが豊富とウイスキーを作るのに最適と言わています。洞窟に湧く水ってなんかかっこいいですね。サワーマッシュジャックダニエルの原料にはトウモロコシ80%、ライ麦12%、大麦8%という比率で作れており、バーボンと比べてもコーンの割合が多いです。糖化・発酵を行うのですが、発酵に使うイースト菌はジャックダニエル独自のもので、そのイースト菌が失われないよう厳重に保管されています。このこの工程がパン生地の発酵のサワードーという工程に似ている事から、サワーマッシュと呼ばれているそうです。このサワーマッシュもジャックダニエルの味わいに大きな影響を与えてると言われています。チャコール・メローインジャックダニエルといえばチャコール・メローイングが有名。サトウカエデの木で作られた木炭を濾過槽に敷き詰め、蒸留されたばかりのウイスキーを一滴ずつゆっくりと濾過をするそうです。この時間のかかる工程がジャックダニエル独自の味わいを生み出す要因の一因とも言えるでしょう。※画像はイメージです。ジャックダニエルはバーボン、テネシーウイスキーに定められている通り、ホワイトーオークの新樽でウイスキーの熟成を行っています。その樽はなんと自社製!そこまでの費用と労力を欠けても自社で生産するのがジャックダニエルのこだわりとも言えるでしょう。寒暖差の激しいテネシー州では夏は30度を超え、冬は氷点下にも達します。新樽を利用しているので熟成は短期間で進みます。ジャックダニエルは熟成度を年数ではなく、一樽ずつテイスティングをして確かめているそうです。No.7)のテイスティングノート世界中で愛され続けるテネシーウイスキーの代名詞。こだわりの製法が生み出すバニラやキャラメルの芳醇な香りと、熟成によるスパイシーな風味が調和した深みのある味わい。No.7)のレビューそれでは実際にレビューしていきたいと思います。ジャックダニエルといえばこのボトルデザイン!スクエアなボトルに黒のラベルがめちゃくちゃクール。なんともアメリカンで強うそうなデザイン。ストレートで飲んでみるでは早速ストレートで頂いてみたいと思います。色ですが少し赤み掛かった濃い琥珀色。色合いからも重厚感を感じますね。バーボンやテネシーウイスキーは新樽を採用し、チャーリングもキツめに行うので濃い色になりやすいです。香りですが、濃厚な木材の香りを感じます。木って感じでいいですね~。バニラやシロップなど甘い香りに、バナナやマンゴーなど甘いフルーティーな果実の香りがします。全体的に甘くて濃厚、香りを嗅いでいるだけでもいい気分になれます。味わいはかなりマイルドですが、ほんのりとした渋みを感じます。濃厚な甘さにフルーティーなフレーバーがとってもマッチして美味しい。余韻にはふんわりと残る樽のフレーバーが心地よいです。ストレートでも比較的飲みやすく、美味しくいただくことができました。トワイスアップで飲んでみるトワイスアップにすると香りが全体的に広がります。甘くてフルーティーな香りが引き立ちとっても華やかな印象になります。味わいはかなりあっさり。全体的に薄く味わいがボヤケた印象になりました。飲みやすさはありますが、全体的に薄いと感じてしまうので、加水する量は少なめが良いと思います。ロックで飲んでみる最後は氷を入れて飲んでみました。氷を入れることで、香りはかなり閉じてしまった印象。それでも樽のいい香りはします。味わいはマイルドでとっても飲みやすい。ストレートで感じた渋みが抑えられバニラやシロップの様な甘みが目立ちます。意外とバランスが良いのでロックも結構オススメですね!まとめという事で今回はジャックダニエルブラックを飲んでみました。ボトルのデザインとは裏腹に飲みやすく懐の深いウイスキー。香りも味わいも濃厚なのに全体的にマイルドでバランスが非常に良かったです。個人的にはストレート、トワイスアップ(水少なめ)、ロックも色々な香りや味わいが楽しめたので、いろんな飲み方で楽しめるのも嬉しいポイントですね。バーボンってなんか強そう!特にジャックダニエルはそんな雰囲気ですが、飲んでみると意外と飲みやすいのでウイスキーに慣れてない方にもかなりオススメです。]ジャックダニエルAmazon楽天Yahoo!ショッピングスポンサーリンクスポンサーリンクウイスキーアメリカンウイスキーウイスキージャックダニエルバーボンTwitterFacebook0はてブ0Pocket0LINEスポンサーリンクAmazonギフト券を現金チャージで2.5%還元Amazonの買い物はAmazonギフト券チャージタイプがオススメ!チャージする都度、最大2.5%のポイントが貯まるのでお得です。Amazonギフト券をチャージトコロ無職だけど一生懸命生きています!岐阜県在住の無職のブロガー。製品やウェブサービスのレビューをしてます。商品レビュー依頼承ってます。ご相談はお問い合わせかTwitterのDMからお願いします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。名前メールサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。スポンサーリンクホームウイスキースポンサーリンクトコロ無職だけど一生懸命生きています!岐阜県在住の無職のブロガー。製品やウェブサービスのレビューをしてます。商品レビュー依頼承ってます。ご相談はお問い合わせかTwitterのDMからお願いします。WIFIスマートプラグの設定や操作方法を紹介。2018.12.152020.05.08セリア・ダイソー100円の豆苗プランターで簡易水耕栽培をしてみた!ベビーリーフを作るのに最適!2022.05.252023.04.28ポケモンカードがネットで対戦できる!とりあえずインストールしてみた!2016.09.242020.03.03PS4proとPS4(スリム)の違いを実機で比較してみた。defined.")}))}();。