動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。さつまいも入り黒酢酢鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。甘いさつまいもがたくさん入った、黒酢仕立てのさっぱりとした酢鶏です。揚げずにフライパンと電子レンジで作ります。甘酸っぱいタレと食べごたえのある鶏むね肉、ホクホクのさつまいもがよく絡み、ご飯のおかずにピッタリです。にんじんやタケノコなどお好きな野菜を入れても、美味しくいただけます。ピーマンはヘタと種を取っておきます。しいたけは軸を取っておきます。さつまいもは一口大の乱切りにし、耐熱ボウルに入れます。かぶるくらいの水を加えて10分ほどさらしたら、水気を切ります。ラップをして600Wの電子レンジで中に火が通るまで4分程加熱します。玉ねぎ、ピーマン、しいたけは一口大に切ります。鶏むね肉を一口大のそぎ切りにし袋へ入れ、(A)を加えてよく揉み込み冷蔵庫で10分ほど置きます。合わせ調味料の材料をボウルにすべて入れて混ぜ合わせます。3に片栗粉をまぶします。中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、5を加えて炒め、火が通ったら一旦取り出します。同じフライパンに1、2を加えて中火で炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら、6と4を加えます。とろみがついてよく絡んだら、器に盛って完成です。料理のコツ・ポイント鶏むね肉は火を入れすぎて崩れてしまわないように一旦取り出します。野菜の食感、色合いを損なわないように、炒めすぎに注意します。黒酢は物によって酸味の強さが異なるので、お使いの黒酢に合わせてお好みで調節してください。水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。たべれぽ4.4140件のレビューhina***2021.6.20もも肉で!黒酢が無かったので、穀物酢+オイスターソース+レモン汁で代用しました✿さつまいもが入るのいいですね~♡野菜を素揚げしなくてもしっかりタレが絡んでご飯が進む!とっても美味しかったです❀28人のユーザーが参考になった18歳✊2020.11.14黒酢が無かったので普通のお酢で作りました。失敗もしないのでおすすめです!6人のユーザーが参考になったまあちゃん2021.11.4黒酢が多くて、すっぱ過ぎるかなと思いましたが、さつまいもが入ると優しい味になりました。酢が苦手な人は少し酢を減らした方がいいかもしれません。次は黒酢買ってリピします🤗3人のユーザーが参考になったきんもくせい2021.5.20鶏モモ肉、ニンジン追加しました。彩りも鮮やかで食欲をそそります。夫にも好評でした!2人のユーザーが参考になったさみこ2021.4.21鶏モモ肉で。簡単に作れて食べ応えがあってご飯が進みました!またつくる!2人のユーザーが参考になったyoheihosh2020.10.4さつまいもが入って秋らしいレシピですね。美味しい!2人のユーザーが参考になったレビューするもっと見る(49件)よくある質問レシピで使用している酒の種類を教えてください酒の代用はありますか?日持ちはどれくらいですか?質問するらくだタラでやりたい場合にはお肉と同じくしょうゆに漬け置きしますか?kurashiru鶏むね肉をタラに代える場合も同様に1の調味料を揉み込み、冷蔵庫で10分程置いてくださいね。下味をつけることで味がよくしみ込みますよ。おいしく仕上がりますように。黒酢を穀物酢に代用できますか?kurashiru今回は黒酢の風味を生かしたレシピになりますので、黒酢を使用することをおすすめします。おいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。ほせ暑い日でもサッパリと食べやすく、とても美味しかったです!レシピ通り作ったのですが、少し酸味が強く感じられました。コクを出したいときは、どのようにしたら良いでしょうか?kurashiruお作りいただきありがとうございます。酸味が強く感じられ、もう少しコクを出したい場合は、黒酢の分量を少し減らし砂糖を増やして作ってみてくださいね。合わせ調味料を加えた後、しっかりと加熱することでも酸味はやわらぎますのでぜひお試しくださいね。おいしく作れますように。このレシピに関連するレシピコンテンツがありません。