この視点から見てみよう。舗メーカー(創業55年)なので、長年こだわる活動もあれば、近年力を注ぐ活動もある。流は、軽くて安価な布製やナイロン製だからだ。1型コロナウイルスの影響による外出自粛やリモートワークの浸透で、消費者の意識は大きく変わった。食品など「巣ごもり系」が売り上げを伸ばす一方で、外出時を彩る衣服や美容などの「着飾り系」は総じて振るわない。的なユニクロとジーユー(GU)があれば十分」という声が高まるほどだ。こんなご時世でも「高くても売れる」ブランドがある。ランドセルで知られる土屋鞄製造所(以下、土屋鞄)の大人用バッグや革製品だ。コロナ禍における業績も、数字は非公表だが「ほぼ前年並み」だという。費者の支持を集めるのか。18柔軟な対応が求められている冒頭にも述べたように、コンビニも「どこにでもある、何でもある経済ジャーナリストしい時代となっている。プライベートブランドを強化したり、先日紹介したクックパッドマートのように、他業種と連携するなど、特徴を出すためにさまざまな方策を模索している。ウィズコロナを含め、時代に合わせた柔軟な運営が求められているようだ。17コンセプトからぶれない今後の重要な課題として予想されるのが、客の要望に応えながらどう商品展開していくか、だという。「ソフトクリーム専門店をうたっていることもあり、商品カテゴリーをどこまで扱うかは難しい問題です。コーラフロートは明らかにミニソフの商品カテゴリーから外れる。コンセプトからぶれないようにすることが大切だと思っています」(渡邊氏)まずは直営店でしっかりと収支をとりながら、将来的にはFC展開も含めて100店舗を目指すという。要なく、また心置きなく時間をかけてメニューを選ぶこともできる。コロナ対策としてメリットがあることはもちろんだ。店内がミニストップカラーで統一されていることも、男女問わず入りやすい雰囲気を作っていると言えるだろう。15作業のシンプル化もともとの狙いは、スタッフの作業をシンプルにするため。絞ったとはいえ、20種類のメニュー数があれば、オペレーションも複雑になり加工に時間をとられる。手洗い、手袋をつける、といった過程が発生する。念できるようにとの意図だった。列ができるほどで、予想どおりの感触を得ているという。名が来店する店もあるそうだ。客層も、若い人からお年寄りまで幅広い。1人客も一定数は訪れるという。1つには券売機を導入したことが功を奏しているようだ。13秘かなご褒美に確かに、家族分買うとなれば、子どもや夫の好みを優先して自分が残ったものを、と考える人も多いだろう。その場で食べられるソフトクリームだからこそ、自分だけの密かなご褒美にできるわけだ。オープンしてみて、実際の客層や来店数はどうだろうか。12主婦のリラックスタイムにまた「家に持ち帰れないソフトクリーム」だからこそ、求められる味わいがあるらしい。「とくに主婦の方は、忙しい中で、ソフトクリームに“自分だけのリラックスタイム”を託しているということがわかりました。アイスクリームは買って帰れるため、どうしても家族の人数分買わなければならず、自分だけの楽しみではなくなってしまう。程度をそろえるという。10「飲む」カテゴリー追加また、ソフトクリームのさまざまな楽しみ方を「食べる」と「飲む」の2カテゴリーで訴求する。果実氷」で構成される。「飲む」は、ミニソフのために新たに開発されたカテゴリーだ。シェイクのようでありながら、ソフトクリームのなめらかさも併せ持つ。シンプルな「のむソフトクリーム」と、フルーツやソースを加えた「のむソフトクリームパフェ」の2種類がある。商品ラインナップとしては、まず、ミニストップでも定番のソフトクリームが主力となる。北海道産生乳を使用したコクのある味わいと、なめらかな口当たりはミニストップのソフトクリームそのまま。コーンをワッフルタイプに変え、ソフトクリームも“1巻き程度”増量して価格は360円(税込み)。ミニストップのソフトクリームのおよそ1.5倍だ。「メニュー数が多いということは一見、お客様サービスのようですが、結局自分の好きなメニューを探したり、迷ったり、というところでお客様のストレスになる面もあります。7弱点を見直してオープンしかし結果としては、ブランドとしての特徴がはっきりしなくなってしまったようだ。「ミニソフ」ということになる。店名やロゴからもわかるように、ミニストップらしさを前面に押し出したほか、たくさんあったメニューを収斂。6専門店らしさを前面に「ミニストップの運営であることが、プラスになるのかマイナスになるのか、当初はつかめていませんでした。5ブランディング意識してない出店については採算の見直しを行い、この1年で237店舗を閉店。舗やミニソフの出店を進めて、現在1997店舗となっている。ミニソフの立ち上げは、CVS事業とも絡んだ、大きな戦略の中に位置づけられていることがわかる。ブランディングの意味合いは、同社としては当初あまり意識していなかったようだ。実際、2018年7月から埼玉の越谷レイクタウンで行われたソフトクリーム専門店の試験運用時は、あえてミニストップのカラーを排除したという。440周年記念として「これまでも、店内加工フードの専門店はアイデアとして社内で出ていました。立ち消えになっていたところです。そこへ、今年5月が40周年にあたり、ではわれわれは何をするかということになった。月の2019年下期としては前年比プラスに。94.2%の売り上げを計上した。あたらないというんです。『会員の人にもコロナに罹ったことは告知しないほうがいいでしょう』とアドバイスを受けました。その代わりにしつこく何度も言われたことは、『当人は不安だと思います。朝、沢田さんから連絡を受けてからすぐに対策に動いた。道されていた印象とまるで違うことに驚いたという。「沢田から連絡を受けたときは、『これは大変なことになった』と正直、大きなダメージをうけることを覚悟しました。2週間ほどの来館者を全員トラッキングする』など、かなりの大事をすることになっていたからです。8凄い人数が受けていた保健所に行くと、検査を受ける人が30~40人ぐらいいたことがまず驚きでした。査を受けているんだなと(この日の東京都全体の検査者数4389人)。同棲していた彼女は朝、元気だったので通常どおり出勤したのですが、昼すぎに調子が悪くなったらしく同じく病院~保健所でPCR検査を受けて帰ってきました。コロナと判定されるのは怖いですよ。可能ですが、すぐに熱が下がる場合もあるし、黙って仕事に行っている人は結構いるんじゃないかなと思います。売上50%UP作業計画。大事なポイントは、新日本プロレスの客層に合わせた応援グッズを作ることです。性中心だと思っているのではないでしょうか。実際はまったく違っていて、会場を訪れる観客は約4割が女性です。20代から40代中心の女性が約4割。約1割は大会にもよりますが、12歳以下の子ども。約5割が男性で、年齢は30代から40代が中心です。全体的に若返っていますから、応援の仕方も変化しています。手を振って応援に応えることもあります。それにインスタ映えもしますよね。8御自身のアイデアだったアイデアは私が考えました。デザインはタカラトミー社内のスタッフによるものです。最近では肩に乗るかわいいぬいぐるみの「ぴょんすけ」も開発しました。ぬいぐるみのお尻と、紐(ひも)でつながった小さな板に磁石が入っています。マグネット板を服の下に入れることで、磁石でぬいぐるみをくっつけて、肩に乗せることができます。7グッズは経験が生きている経営面ではメーカーもエンターテインメント企業も取り組むべきことは同じです。プロレスの会社では、興行とグッズ販売が大きな売り上げを占めています。タカラトミーはおもちゃの会社ですから、グッズでは特に経験を生かせていると思います。気商品に「マネくま」があります。文字通り、クマが選手を真似(まね)ているぬいぐるみです。ベースのぬいぐるみは1つですが、選手と同じ衣装や髪形をしています。実は「マネくま」は、タカラトミー時代に私が新日本プロレスに提案して実現した商品です。任することがニュースで流れると、すぐ携帯に電話が入り、社長就任を要請されました。引き受けるかどうかは、正直なところとても悩みましたね。プロレスが好きなだけに、外から見て新日本プロレスの経営の難しさや課題も感じていましたし、好きなものを仕事にするのは苦しいのではないかとも思いました。突することもたくさんあると予想できたからです。自分の経験やスキルを使ってプロレスを助けたいと思ったことからです。上から目線ではなく、少しでも手助けをしたいと思い、引き受けました。5熱意が伝わるプロレス風の演出です。社長が派手なパフォーマンスをすると、熱意が伝わります。意が伝われば、真剣に話を聞いてくれると信じていました。新日本プロレスのオーナーである木谷高明さんの耳に入り、一緒に食事をするようになったのです。4父とのいい思い出プロレスはいい意味でルールが単純明快で迫力があります。当時父は40代でしたが、父も私もプロレスを見て楽しめました。これは父とのいい思い出です。世代を超えて楽しめるのがプロレスの魅力だと思います。年に1回全社員を集めて開催する全社方針発表会で、プロレスの入場曲をかけてスポットライトを浴びながら入場していました(笑)。40分の1にも満たない会社でした。社長を引き受けたのでしょうか。私はプロレスファンでした。家族も私も日本語が話せなかったので、テレビでニュースや映画を見ても、まったく分からなかったのです。ところが、唯一テレビで見て理解できたのがプロレスでした。2ハロルド・ジョージ・メイ氏さらなる成長を目指して、18年にはハロルド・ジョージ・メイ氏が社長に就任。本企業の課題を前後編の2回にわたってお届けする。メイ社長は流ちょうな日本語を話し、インタビューに応じてくれた。前編では、新日本プロレスの躍進の秘密に迫る。1新日本プロレスが絶好調だ。2018年度の売上高は過去最高の54億円。上が会場に詰めかけた。2000年代に入って低迷し、05年に最大損失を出して経営譲渡された。掛けるブシロードが買収したことによってV字回復。後6年で売り上げ5倍を達成している。191つひとつを積み重ねる必要コロナ禍にあって思わぬ活況を呈したケンタッキーフライドチキン。株式上場から30年が経ったが、成長ポテンシャルはまだ十分ある。ひとつ積み重ねていくことが求められる。応しきれない事態も考えられる。夜マック」を打ち出し、弱点だった夜間の需要を作り出した。層で伸びしろのあるマーケットを探り出し、新しい需要を掘り起こす施策が求められよう。価の上昇を図っているが、こうした一手を途切れることなく連打しなければなるまい。期的な新商品を提供して、リピート客へと定着させる戦略が奏功したわけだ。聞いて、クリスマスでしか食べたことがない、しばらく行っていないという潜在的な客層はまだまだ多い。活してきたとき、今の延長のままでは、いつかは限界を迎えてしまう。15ハレの日から日常食へ中長期的な視点でKFCを見れば、業績のさらなる躍進のためには、新たな需要の創出や新規出店も欠かせない。」として需要を切り開いたことが大きい。最近では、ネットで事前注文して店舗で受け取るだけの客や、ウーバーイーツや出前館の配達員が受け取りに来ることも多い。大半の店舗では、注文したその場で商品の提供を待つ形式のため、ランチタイムなどにはしばしば長い行列が発生してしまっている。場所と受け取り場所を分ける改装を推進する。度後半にかけて業績にプラスに作用してきそうだ。確かに新規出店で戦線を拡大する際、店舗設備の初期費用や従業員の採用費などの負担は大きく、利益に貢献するまでには時間がかかる。高が伸びると、それに比例し利益も増えやすい構造なのだ。12慎重視しているとはいえ会社予想は保守的だ。2割増のペースを期末まで続けるのは、さすがに難しいかもしれない。2.2億円の小幅な増益とするシナリオは、いささか慎重視しているだろう。難」として、通期の業績予想を未定としていた。それが8月7日の第1四半期決算とともに通期予想も同時に発表。算だった2010年3月期を除く)を予想している。店原則としてイートインでの客席利用を中止して20時には営業を終了。感染対策のため多くの制約を受けた。同月比で大きく売り上げを伸ばしたというわけだ。応も、功を奏している。利用が急増したドライブスルーに対しては、最需要期のクリスマスにしか配置しない警備員を急きょ手当て。車列を誘導してスムーズに流れるようにし、客の回転率をアップさせたという。8消費者の本能に訴えたそればかりではない。「実力」で売り上げを伸ばした面も見逃せない。「GWパック」を投入。自粛ムードを打ち消したい、消費者の本能に訴えかけた。応も、功を奏している。利用が急増したドライブスルーに対しては、最需要期のクリスマスにしか配置しない警備員を急きょ手当て。車列を誘導してスムーズに流れるようにし、客の回転率をアップさせたという。6追い風だけじゃない提案力そればかりではない。「実力」で売り上げを伸ばした面も見逃せない。「GWパック」を投入。自粛ムードを打ち消したい、消費者の本能に訴えかけた。5出前代行も大きく伸びるドライブスルーほどではないが、ウーバーイーツや出前館といった、代行業者を利用したデリバリーの売り上げも大きく伸びている。44店を増やすなど、計画を前倒して旺盛な需要に対応している。店の3割強にあたる約400店にドライブスルーが設けられていたことだ。通常のテイクアウトと比べても、店内に入らず、ほかの来店客と接することもなく商品を買えることから、飛躍的に利用が拡大。売形態の中でも、ドライブスルーの売り上げがいちばん伸びた」(同)という。3ニーズの変わり目をつかむ時期も味方した。月にかけての大型連休については、東京都の小池百合子知事が「今年はステイホーム週間にしてください」と、旅行や行楽地に行くことを控えるように強く要請。「外出できないが、自宅でちょっといいものを食べたい、というニーズがあった」(KFC)。別の娯楽に使うはずだった予算を食事に振り向けたり、連休ぐらい外食したいと思っていた家族が代わりに自宅で食事を楽しんだりという、ニーズの変わり目をつかんだと言える。2実態は「中食」まず1つは、もともとKFCでは、テイクアウトが販売の中心だったことだ。7割と、店内での売り上げよりも比率が大きかった。結果的に難を逃れることができた。1日本上陸50年の節目を迎えたケンタッキーフライドチキンが、このコロナ禍のさなか、かつてない好業績に沸いている。ともに2ケタ増を表す数字が並んでいた。円超の営業利益を稼いだのは初めてだ。調な業績を出せた要因は何だったのか。待機1日目朝7時30分に目が覚める。関節がきしむように痛い。