輝く私を楽しむ日々を手に入れた仲間たちの様々な取り組みを紹介しています。埼玉県で未来食アンバサダーとして活動している松永泉さんを紹介します。体重が落ちるとシワシワになっていく体。きれいに痩せたいきれいに歳をとりたいそれを叶えたのが未来食でした。周りにもおいしさを広げている泉さんの体験談です。自己流断食で体重は落ちても、理想の体型にはなれない!!未来食は、ヨガの先生から教えてもらいました。妊娠中より太ってしまって、なんとか痩せたいと思ってました。試行錯誤、自力で週に1回、水だけ断食をして、みるみる18キロ痩せました。身体もシワシワ胸も(笑)!食事を減らした分便秘ぎみ。断食あけの回復食にも悩んでました。そんな時、ヨガの先生が「つぶつぶ」って回復食にいいよ、と言うのです。知りたいモード全開で突っ込んでききました。未来食入門講座があるというので即申し込み。もちキビも買いました。ところが、全然うまく炊けないのです。早く、本質をつかんで、おいしく雑穀を炊きたい。