冬瓜の葛ひきみずみずしく、とろっとした食感が特徴の「冬瓜」食欲が落ちる夏や、少し体調がよくない時期に大変おすすめです!うね乃のしろだしを使えば、上品な夏の一品に仕上がります。種とワタを除き、食べやすい大きさに切る。(淡い緑色を少し残すと綺麗)鍋に冬瓜とAを入れ、中火にかける。蓋をせずに約25分コトコト煮る。冬瓜に透明感が出て柔らかくなったら水溶きくず粉(B)を混ぜながら加え、くずが透明になりとろみがついたらできあがり粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。お好みで生姜のすりおろしを添えてお召し上がりください。*温かいまま食べても美味しいです。Reserved.選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。