職種ごとの募集内容が表示されます。開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。【鮨徳川家】の跡地に店を構える当店では、昔ながらの調理法に機械による最新技術をプラスした、まさに“温故知新”を体現する江戸前鮨をご提供。ネタをじっくり熟成させて旨味を引き出すなど、ひと手間を惜しまず美味しい握りを作り上げることにこだわっています。2024年5月にオープンした当店では、一緒にお店を支えてくれるメンバーをまだまだ募集中!お寿司屋さんというと厳しい修業のイメージがあるかもしれませんが、当店では未経験の方にも一から丁寧にお教えしますのでご安心ください。独立支援の制度もありますので将来を見据えての転職を考えている方にもピッタリです◎<お店の特徴>■使用する食材は全国各地から厳選。特製醤油や器にもご注目■マグロとウニは、豊洲で仲卸を行う石司からの直送品を使用。そのほか、全国各地の漁港から厳選した海の幸を時期に合わせて仕入れています。作り上げた美しい器が、料理の美しさをさらに引き立てます。上品な色で統一した店内でまず目を惹くのは、デザイナーの井上幸信氏が制作を手掛ける生け花。洗練された和の空間で、肩肘張らずにゆったりとお寛ぎいただけます。お席はカウンターと、プライベート感を重視した半個室を完備。デートや接待など、利用シーンは自由自在です。■鮨に合う日本酒やワインが勢揃い。全国各地の地酒を揃えた日本酒は、キレの良い辛口がメイン。季節限定の銘柄もご用意しているため、訪れるたび新たな一杯に出会える愉しさも魅力です。ワインは限定流通品の「Xワイン」や自然派を中心とした豊富なラインナップ。赤・白・スパークリングのほか、シャンパンも取り揃えております。社内でキャリアアップを目指すもよし、独立して自分の店を立ち上げるもよし。探す動画でアルバイトを探す知る飲食で働く人向けのWebマガジンお仕事探しマニュアル心強い味方!資格紹介!飲食業界の雇用・勤務に関するQ&A会員向けサービス会員登録すると、スカウトサービス、希望求人メールサービス、WEB履歴書などがご利用いただけます。無断掲載を禁止します。著作権は株式会社シンクロ・フードまたはその情報提供者に帰属します。