瑞浪市の人気の酒蔵「若葉酒造」にはどんな日本酒が?日本酒からビール・焼酎まで。岐阜県は古くから続く酒蔵が多くありますが、こちらの若葉酒造株式会社も300年以上続く老舗酒蔵です。今回は瑞浪市の人気の酒蔵「若葉酒造」について特集しています。おすすめ銘柄も詳しくご紹介しますので参考にして下さい。蔵開き若葉酒造のおすすめ銘柄まとめ蔵開き出典:https://stat.ameba.jp毎年2月中旬~下旬にかけて酒蔵開放をしており、その日は普段静かな酒蔵から一転。沢山の人が遠方からも来て活気溢れます。今年の酒蔵開放はすでに終わってしまっていますが、こちらの酒蔵は蔵開きだけではなく、4月に酒蔵特別公開をしたり、6月には酔いどれコンサートなる催しなど様々なイベントを行っております。酒蔵開放などの詳細などは「若葉」の大将日記内でも案内がありますので興味のある方はそちらをご覧ください。Blog(ブログ)サービス出典:wakaba-sake.comこちらの酒造ではオリジナルラベルの作成も行っており、祝い事や行事などにも活躍します。価格も300円とお手頃なので、様々なシーンで活躍すること間違いありません。「五百万石」はこの「雄町」を改良して造られただけあり、白芯が大きく、旨味が強いのが特徴です。香りは米のこっくりとした深さがあります。そんな「雄町」を使用した純米吟醸は強いコシ・旨味が感じられ、華やかさも感じます。後味はやや辛みが先行しますが、そこにとどまることなくスルッと穏やかな華やかな香りと共に解けていきます。辛口ですが全体的な印象は香りがまったりしているので中口の印象です。昔ながらの懐かしさのある一本筋の通ったそんな日本酒です。出典:http://瑞浪.com「若葉」は岐阜県の代表酒造好適米「ひだほまれ」と「朝日の夢」というお米から作られています。ひだほまれは心白部が大きく旨味も強いため岐阜県の日本酒では頻繁に用いられますが「朝日の夢」は一般的には食用米ですのであまり用いられることはありません。この「朝日の夢」の特徴はあっさりとしていて冷めても美味しいことです。この二つの米をバランス良く分配することであっさりとしながらも、旨味、香りがしっかりと感じられ酸味の穏やかな日本酒に仕上げることが出来ています。熱燗にすると少し苦味が感じられますがそれが揚げ物などとの相性もまた最高です。純米」と同じく「ひだほまれ」と「朝日の夢」で作られています。販売されれば真っ先に販売終了になってしまう期間限定の人気銘柄です。その人気の理由は夏にピッタリの爽快な喉ごしです。香りは優しく、米特有のべたつく感じもありません。クセがないので、シンプルな料理にも良く合います。酸味も適度に利いており、まさに夏の為の日本酒と言って間違いありません。生原酒なので若干アルコール度数は高いですが、後味も爽やかで飲み疲れることはありません。出典:wakaba-sake.comこちらは3年しっかりと熟成された古酒です。口当たりは非常にまろやかで、酸味は幾分穏やかですがしっかりとそこに存在し全体のバランスを整えてくれています。香りも落ち着いていますが、しっかりと吟醸を感じられるので華やかさも感じます。メロンのような芳醇さもあります。一人でじっくり味わいたい。:https://shop26-makeshop.akamaized.netこの大いばりという銘柄は青ラベル以外にも赤ラベルの「特別本醸酒」もあります。ラベルがインパクト大でひと際目を引きます。度数も19度と日本酒の割りに高いんです。おすすめはぬる燗で甘みをより強く感じられるようになります。香りは完熟しきっていないバナナのような香りもあります。酸味は穏やかで甘みの後にキリッとした辛みが心地よくラベルとは裏腹に取っつきやすい日本酒に仕上がっています。まとめ若葉酒造は現在20種類前後の銘柄を造っていますが、米などの品種を変更することで旨味や香りを差別化しており、どの銘柄も印象的な銘柄ばかりです。この酒蔵の400m程先には中島醸造がありますから、酒蔵のはしごなんてのもおすすめですよ。色々なおすすめ日本酒をまとめたページもありますので合わせて参考にして下さい。酒蔵紹介の記事もありますよ。おすすめ日本酒特集シェアするツイートフォローするバッカスあわせて読まれているお酒の記事スマスマ!どぶろく!数々の銘酒がある「天領酒造」はどんな酒蔵?まろやかな味わいとスッキリとした後味が人気の天領のお酒。温泉地である下呂の中心地から車で15分程度離れた場所にその酒蔵はあります。漬物に合うお酒と言えば、やはり日本酒!マリアージュの基本は同じ地域で生まれた食材とお酒を合わせること。最近流行っている氷酒(みぞれ酒)。冷やされたお酒をグラスに注ぐと一瞬で凍りシャーベット状になる、パフォーマンス性の高いお酒です。寿司に合わせるお酒は、なんといっても日本酒に限ります。屋台飯としても休日のお昼ご飯としてもぴったりの焼きそば。していていかにも合いそうな塩焼きそばはもちろん、味のしっかりしたソース焼きそ...記事を読む「澪スパークリング」を実際に飲んでみた!味・値段・飲み方は?宝酒造が飲みやすさを追求した「澪」。アルコール度数も5%とビールと同程度で、ちょっと飲みたいときにちょうどいいですよね。最近流行っているのが、チーズにワインではなく、日本酒を合わせるマリアージュ。辛口好きが多いとされてきた日本酒業界で、じわじわと愛好家が増えている甘口の日本酒。毎日気軽に飲みたいなら、コスパの良い紙パックタイプ...記事を読む贈り物で喜ばれる!「おいしい金箔入り日本酒」おすすめランキングキラキラ輝く金箔入りの日本酒は、お正月や成人式、記念日などのお祝い事にぴったりの華やかなお酒です。運営スタッフ:みも2歳になる子供がいるアラサー主婦です。主人はお酒が弱いため、義父と晩酌をして日々の疲れをリフレッシュさせています。最近は時間がないので、ビールばかり飲んでいますが、一番好きなお酒はワインです!ゆっくり飲むお酒ほど美味しいものはない!世界にたくさんあるお酒を皆さんに紹介できるように、私自身も楽しみながら情報を配信していきます。