日本酒からビール・焼酎まで。種類別ワイン最近増えてきている、お寿司や手巻き寿司とワインのマリアージュ。魚介と合わせることも多いワインは、生魚と相性の良いお酒の1つです。魚の生臭さを消してくれる白ワインはお寿司と合うので、おすすめしたい組み合わせの1つ。ネタによっては赤ワインもよく合いますよ。今回は、お寿司や手巻き寿司と相性の良いおすすめのワインをご紹介します。日本人のために作られた、お寿司に合う白ワインです。リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランを絶妙なバランスでブレンドしており、華やかな香りが印象的。どこか純米大吟醸を思わせるフルーティさを持っており、綺麗な酸味が生魚の臭さを消し去ってくれます。米のような甘味もあるので酢飯にも合う、まさにお寿司にあうワイン!軽く冷やして飲むのもおすすめです。生牡蠣と合うとして有名なワイン、シャブリ。フレッシュな柑橘の香りが、レモンや柚子などを絞って食べる魚介料理とよく合うんです。した酸味と後味に来るほど良い苦味ですっきりした味わい。レモンを振って食べることが多い貝類や、柚子を使ったお寿司と合わせるのがおすすめ。醤油ではなく塩で食べるネタともよく合います。白」イタリアを代表する有名な白ワイン、ガヴィも、お寿司とよく合うお酒です。柑橘やハーブの香りを持つガヴィは、シャブリと同じくレモンを絞っていただく料理と相性抜群!飲み口はフレッシュでとっても爽やか。夏に飲みたい味わいです。上品な酸味とミネラル感が繊細な味わいの白身によく合います。ヒラメなどと合わせて食べるのがおすすめです。ブリュット」スパークリングワインは何にでも合うワインとして有名ですが、もちろんお寿司ともよく合います。いろんなネタのお寿司を食べたいときには、スパークリングワインがおすすめ!フレッシュでキレイな泡が印象的。リンゴやナシを思わせるみずみずしい果実味があり、口当たりはやや甘め。後味に来る苦味が全体を引き締め、スッキリした味わいを演出しています。この値段で手に入るワインとは思えないクオリティ。デイリーワインにもおすすめです。様々なネタのお寿司と合わせて呑みたいというときは、シャンパーニュがおすすめ。シャンパーニュにはアミノ酸がたっぷり含まれているという特徴があります。このアミノ酸は和食の旨み成分、昆布の出汁と同じもの。シャンパーニュが和食と相性が良いのはそのためです。テタンジェノクターンは、ノーベル賞の晩餐会で提供されたシャンパーニュ。みずみずしい果実の風味が印象的。滑らかな呑み心地と長く続く余韻が贅沢。呑みたいおいしさです。ウニやイクラなど、癖が強すぎないネタとなら、どんな寿司ともよく合います。お祝いごとやパーティなど、特別な日の一本にも。ブルゴーニュ・ピノ・ノワール」マリアージュの基本は、ワインの色とネタの色を合わせること。大トロなど、赤色をしているネタには赤ワインを合わせるのが正解です!とくに出汁のような旨みを持つ赤ワインは、旨みの強いネタとよく合います。タンニンがしっかりしている一本。した重めの味わいですが、いちごのような爽やかな酸味があるので飲み疲れません。様々なワイン雑誌で高評価をつけられており、知る人ぞ知る一本。いわゆる「薄旨系」と呼ばれるワインです。「キレイなワイン」と呼ぶにふさわしい、優等生な味わい。華やかな香りと深い奥行きのある風味が印象的。穏やかな樽香と芯のある果実味が美味。和風だしのような繊細な旨みが日本の醤油とベストマッチ!マグロやカツオとよく合います。甘いタレで食べるアナゴやウナギと合わせても。ロゼ」サーモンや海老、カニなどピンク色のネタには、同じくピンク色をしているロゼワインを合わせましょう。甘口のロゼもありますが、お寿司と合わせるなら断然辛口。ラズベリーのようなフレッシュな果実味が印象的。柑橘のシャープな酸とレモンやハーブのような香りが、口の中をサッパリさせてくれます。白身魚とも合わせやすい、スッキリした味わいのロゼワインです。驚くのが、そのたっぷりの果実味。野イチゴを思わせる甘酸っぱさと、桃のような芳醇な香りを持っています。白ワインに似た酸味が特徴。口当たりは上品な甘みも感じますが、味わいは意外とドライ。海老やカニなど、甲殻類ともよく合いますよ。国産のワインと言えば甲州ワインが有名ですが、北海道のワインも美味しいものがたくさんあります。樽熟成させたシャルドネなど、バターやヨーグルトのよ...記事を読むティラミスに合う相性の良い美味しいワインおすすめ10選コーヒーとチーズの大人なおいしさで今もなお甘党の心をトリコにするデザート、ティラミス。スイーツとワインのマリアージュはもはや定番ですが、ティ...記事を読むカリフォルニアのナパバレー赤/白ワインおすすめ10選カリフォルニア州の中西部にある渓谷地帯、ナパバレー(ナパヴァレー)。合成化学物質を使用していないブドウを使い、EUの規定に従って作られたワイ...記事を読むアラビアータに合う相性の良いワインおすすめ10選トマトとにんにく、唐辛子でピリッと仕上げるパスタ、アラビアータ。鮭、キノコや野菜で作るちゃんちゃん焼き。強い匂いと味わいで知られるウォッシュチーズ。ウォッシュチーズの中でも癖が強いとされているのがエポワスで、好きな人は病みつきになるになるおいし...記事を読むお好み焼き等の粉物と合う/相性の良いワインおすすめ10選お好み焼きやたこ焼きなどの粉物と、おしゃれなイメージが強いワイン。ミスマッチに見える2つですが、粉物独特の甘辛いソースはワインと合うんで...記事を読む日本でも評価の高い「メルローが美味しい長野産赤ワイン」おすすめ10選メルローと言ったらフランスボルドーですが、日本の長野県も負けてはいません。実は長野県って、とても本場フランスに近い気候なんです。運営スタッフ:みも2歳になる子供がいるアラサー主婦です。主人はお酒が弱いため、義父と晩酌をして日々の疲れをリフレッシュさせています。最近は時間がないので、ビールばかり飲んでいますが、一番好きなお酒はワインです!ゆっくり飲むお酒ほど美味しいものはない!世界にたくさんあるお酒を皆さんに紹介できるように、私自身も楽しみながら情報を配信していきます。