2017/2/24本日のレシピは黒酢の酸味のきいた中華風トマトスープです。我が家では大鍋で沢山スープを作って、次の日の食事に向けて備えました。トマトは生トマトよりもコクのあるトマトピューレ、黒酢、中華だしさえあれば簡単に出来てしまいます。この中に、自宅にある野菜などの具を入れたりすればバランスのいい一品となります。作り方スポンサーリンク黒酢入り中華風トマトスープのレシピ最近、トマトラーメンとかすっかり定着していますが、トマトは意外と中華にピッタリだと思います。自宅で簡単に作れてしまうレシピでもあります。今回は、黒酢も入るので、酸味のきいたトマト中華風スープです。有効だという各メリットをスープによって生かしてみました。これに自宅にある野菜、豆腐、溶き卵も入っています。このままスープを召し上がっても良いのですが、これに水餃子、ラーメン、うどん、はるさめ、ご飯などを入れるとこれがまた美味しいのです。大鍋で沢山スープを作り、例えば、一日目は他のおかずにスープとして、残りは次の日に麺類や雑炊などにして2度も楽しめます♬また、さらに日ごろの疲れを取り除くことも期待が出来るでしょう。それでは、以下の材料と作り方です。具は、細切りハム、タケノコ、きのこ類、長ネギ、パクチーなどもお好みでOKだと思います。スポンサーリンク作り方1.大鍋に水を加えて沸かし、中華だしを入れ、次に野菜などの具を入れて煮る。2.トマトピューレを加える。3.再び煮立ってきたら、溶き卵を落とし、塩とコショウで味を調え、黒酢、仕上げにごま油を数滴で完成。ここで、しょうが、豆板醤、醤油、ラー油、水溶き片栗粉をプラスすれば、トマト風味のサンラータンスープが出来ると思います。辛党の人にとってはおすすめです。外食するより、自炊する方が経済的ですし、バランスも良いですね。大鍋で作る料理はコスパ最高だと思います。工夫のチャレンジしてみて下さい。プロテスタントのクリスチャンであり、主婦(子ども無し)です。派遣社員やパートタイムで様々な職場を経験したり、フリー期間もありますが、日々感謝しながら暮らしています。現在、要介護3→2の義母を面倒みています。好きなことは、ぶらり散歩、サイクリング、カフェ巡り、石鹸、雑貨・インテリア、料理です。健康維持と食の安全も考え、生協パルシステム・生活クラブに加入中。この頃は石鹸にこだわり、エコロジーやシンプルライフにも少し興味を持ちながら目覚め始めています。