四畳半の空むしの雑記ブログ2024-10-31コクって何ですか?雑記かなりどうでも良いはなしですが、わたしは「コク」という言葉の意味を理解しようと、もう長い間苦しんでいる人間のひとりです。うま味の5つの味を感じ取るとされており、その中にコクと言う味は含まれていません。関わらず、「コク」と言う謎の味は独り歩きし過ぎてはいないでしょうか。コクって何ですか?自分の作った料理にコクがどうやらこうやらとウンチクを言われた日には、「コクなんか入れてません」と背中で返したくなる。それほど「コク」と言う言葉が好きではありません。「嫌い」と言い切ってしまえないのは、この言葉の持つ響きの中に、他の5つの味覚が表現しきれない部分を包容するような、柔らかな優しさが含まれているからです。この優しさにわたし自身が触れてしまった時、わたしはコクを好きになってしまいそうで恐い、だから敢えて貴方の事をこうやって「好きではない」と公言して自ら距離を置こうとしているのです。わかって下さい、本当は貴方と仲良くしたいのです、本当はその胸の中に飛び込んでみたい。後戻り出来なくなるのが、わかっているから...。「さようなら」そう呟きながら、わたしは「こくまろ」を鍋に放り込みました。