おやつ「抹茶どら焼き」ご利用者のリクエストにお応えして、どら焼きを作りました。抹茶を使い、風味を変えました。材料は、上記の通りです。生地の材料をボールに入れて、混ぜ合わせてもらいました。「汚げな色だが、綺麗に焼けるだろうか。」と心配しながら作業をしておられました。生地をホットプレートで、両面焼きます。焦げてしまい、緑色が残念なことになりました。「色よりも、味よ!!」とご利用者は完成を楽しみにされていました。あんこを生地の間に挟んで完成です。生地はこげてしまいましたが、美味しいどら焼きが出来ました。和菓子が作りたいとおっしゃっていますので、是非、企画したいと思います。見て・触れて・話して・聞いて介護に関する不安やお悩みを解消するため、随時見学予約を受け付けています。施設に頻繁に寄せられる質問とその回答をご覧いただけます。