PAGE当サイトについてプライバシーポリシーお問合せB級グルメB級グルメお好み焼き伊達焼きお好み焼きの亜種!?サンドウィッチマンの「伊達焼き」作ってみた!すっごいボリュームだけどカロリーゼロ!私事ですが、筆者は大のお笑い好きです。思い切り笑うと心の底からスッキリするんですよね。お笑いは元気の源!コンビ芸人・サンドウィッチマンさんが出るテレビをよく観ている私。そこで知った「伊達焼き」を、本日は筆者が完全再現したいと思います!伊達焼きとは、サンドウィッチマン伊達さんが作るお好み焼きのこと。相方の富澤さんと一緒に住んでいた頃によく作っていたそうですよ。それでは!クッキング・スタート!著者/あかし食いしん坊が功を奏して、グルメライターとして活動。血糖値に怯えつつも甘いものがやめられない甘党。生地:お好み焼き粉、卵1個、山いも(すりおろす)、天かす具:キャベツ、豚バラスライス、紅しょうが、うどん、卵2個、おもち調味料:バター、ごま油、サラダ油、塩コショウ、お好み焼きソース、マヨネーズ今日は材料がいっぱいあるんですけど、作り方は普通のお好み焼きと一緒です。伊達焼き最大のポイントは「バター」!お好み焼きにバターってあまり使わないですよね。うどんだって目玉焼きだって伊達さんはバターで焼いちゃう。バターを入れるとだいたい美味しくなるんだそうですよ、伊達さんによると。...はっ!筆者!そういえばバターをトーストかお菓子作りくらいにしか使ってない!バターを使いこなせてない自分に今ごろ気がつきました。あぁ、バターを使いこなせなかった筆者の人生、だいぶ損してる。(大げさ)伊達焼きポイントその2.うどんにも生地にもごま油をINバターと並ぶ最大のポイント、ふたつめは「ごま油」!うどんをバターで焼いたあと、なんとごま油を足すんです。これは香りづけのためだそうですよ。生地にもごま油をIN。...めっちゃカロリー足すじゃん!(ブルブル震)でも大丈夫。サンドウィッチマンさんのレシピだから。サンドウィッチマンさんのあの魔法があれば、カロリーなんて関係ないのさ!伊達焼きポイントその3.みんなのお腹を満たす、大きな角切りのおもち入りポイントその3は「おもち」!万人のお腹を満たすおもちを伊達焼きには必ず入れます。それも大きな角切りで!これを食べれば誰もがお腹いっぱいになれる、幸せレシピなんですねぇ。お好み焼きのこってりソースにマヨネーズにおもち、さらにうどん。カロリー爆弾に見えますが...そんなの関係ねぇ!(突然の小島よしおさん)サンドウィッチマンさんのあの魔法があれば、みんな大丈夫だよ!伊達焼きポイントその4.キャベツは大きくざく切りして食べごたえアップ伊達焼きのポイントその4、「キャベツは大きくざく切りするべし」!大きく切ることで食感がいいし食べごたえがアップしますね。キャベツは野菜だからカロリーの心配もないし(?)そういえば筆者、お好み焼きにはいつも千切りキャベツを入れているなぁ。ざく切りキャベツのほうがいいなぁ。