公開|グルメプレス編集部プレスリリース株式会社ポジティブドリームパーソンズのプレスリリース季節の料理と優雅なワインで心も肌も潤して、今日という一日を締めくくる。時期は「秋」と「仕事帰りの一杯」を口実に、気分転換は日常にはないスタイルで過ごす。この日だけは派手さや華美さを置いて、自然体になり、上質さを愉しむ。料理とお酒は安心してお任せできるホテルレストランで、心の内側から寛げる時をお届けします。秋の味覚を楽しむ品々とワインのマリアージュで、心も肌も潤う特別プランメニューをご用意しました。仕事終わりからプライベートに移り変わるその瞬間の一杯にこそ、余裕を持ってこだわっていただきたい。窓から見える夜景が、心を開放する時へと優しく導きます。カバーナ」のイチオシ旬メニューは、糸島産骨付き豚ロースを豪快に炭火焼きし、素材の甘さと酸味のバランスが絶妙なオニオンバルサミコソースで楽しむグリル。秋だからこそ豊富な食材が肌に染み入るうえにヘルシー、何より美味なメニューラインナップを揃えました。採れたての状態によっては、より良い食材に変更するのも産地直送ならでは。その際は、ワインももちろん食材に合わせて変わることがあります。そんなその日、その時の出会いや巡り合わせを驚きとともにお届けします。福岡山の上ホテル&スパ」のメインダイニングです。老舗の風格をそのままに、都市の華やかさと緑あふれる自然を活かして、福岡を展望できる絶景を眺めることができます。店内は、自然光と木目調による温もりが際立つ心地よい開放感と、ラグジュアリーでありながらナチュラルな雰囲気をデザインしています。朝食、ランチ、ディナーと、その提供時間帯とお客様のシチュエーションに合わせて、テーマの食材や調理法を変えています。ディナーメニューは、鮮度と豊富さを重視した食材を厳選し、その良さを活かすために、伝統的なイタリアンに洗練さと深みを融合させたモダイタリアン。喧騒から解き放たれる時を体感ください。福岡山の上ホテル&スパ」メインダイニングとして、メインディッシュの他に、地元・糸島の素材を中心に約50種のメニューをブッフェにてご用意しています。シェフ自ら厳選した食材は、朝のエネルギーチャージを十分に考慮した内容。土地の味を深く堪能しながら、大切な1日をエネルギッシュに繋げる朝食を。月替わりで食材テーマを変え、旬や季節感を愉しむランチ。選べるメインディッシュに前菜やサラダ、デザートなど60種のメニューをブッフェにて提供しています。9月のテーマは「秋食材」。夏の強い日差しが和らぎ心地よい秋風、秋空と共に新しい季節への移り変わりを旬の食材でお楽しみいただけます。素材の鮮度と実力を最大限まで引き出すイタリアンに新しい技術やアイデアを躊躇せずに取り入れ、伝統の料理法に深みや洗練さを加えたメニューを提供。重要で基礎的なエレメントである食材と真摯に向き合い、シンプルに仕上げた一皿は、その美味しさに改めて気づかされる味です。日常の1日に過ぎない今日が少しだけ特別な日になるよう、絶景と美食に酔いしれる愉しいひと時をお届けします。※アラカルト、コース様々ご用意しています。すばるデパート」にて期間限定で販売いたします。FeedlySHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketこのページのURLとタイトルをコピーお使いの端末ではこの機能に対応していません。下のテキストボックスからコピーしてください。