デジタルパンフレットRE-LIVE...それは「再び」「生きる」ということ。開業コース飲食店の開業・経営をあらゆる面でサポートします自分にあったスタイルで開業できるための実習と開業ノウハウが学べます。卒業生の開業後の店舗継続率90%以上・2016年開業実績10店舗以上。500万円以下で開業も可能です。授業では飲食店経営のノウハウを身につけ、開業時にはリライブの協力企業から立地選定や施工などの開業に関わるあらゆるサポートが受けられますので、未経験者でも安心です。開業率(プランニングマスターコース修了者が開業した比率)および存続率(スクール卒業生開業者が3年後に営業を存続している比率)が、ともに95%以上の信頼できる実績があります。ベーカリー、カフェ、バリスタなど実践的な授業と、現場での研修など、実店舗に近い授業が受けられます。飲食業界経験者の方はプランニングコース(開業)だけの受講も可能です。受講費:21.8万円〜(プランニングコース)入学時期:4月・10月(いずれも半年間)開講曜日:時間割・資料をご覧ください欠席時の振替制度もあります。入学から開業までの流れ入学から開業まで最短で9か月程度、平均では1年半~2年程度で開業が可能です。経験の有無に関わらず開業まで到達できるカリキュラムとサポート体制がリライブにはあります。今の仕事を続けながら学校に通うことができます。オーナー総合速成コース(週2回・半年:カフェのみ)「プランニング」と製作実習を同時に学び、経営のノウハウとモノ作りの技術を身に付けます。オプションコース直営店での現場研修(4ヶ月〜)大量製造や接客、店舗運営の実際の経験を積みます。プランニング集中コース(週2回・半年)損益計算など飲食店経営のノウハウ、立地選定や販促計画、コンセプトなどを学び、出店計画を作成します。オプションコースプランニングマスターコース(半年)開業に向けた具体的な計画作成物件の検討や設計の検討など。研修と同時に受講することもできます。開業は決して「ゴール」ではなく、「はじまり」に過ぎません。開業したその先もサポートしていきます。リライブの開業サポート開業、そしてその先へ。リライブはともに歩みます。コンサルティング会社および教育機関のシンクタンク部門で様々な企業教育やコンサルティングを手がける。開業までを支援できるスクールを目指してリライブを設立する。現在直営店舗3店舗のオーナーも務め、自らの経営体験を講義の中で伝えている。一時の紅より、万年の緑〜潰れない経営の大切さと夢を叶える熱い気持ち〜ビジネスにおいては、一時華やかに花を咲かせるより、長い間堅実に緑でいられることが大切です。個人が開業するにあたって華々しくオープンして急成長を目指すより、悪をなさずに利益を上げ長く続けていくことが重要だと私は考えています。長く続けることでブランド力も増し、地域に愛されるお店になるのです。みなさんが開業を果たしたとしてもそれは最終目的ではなく、単なる通過点のはずです。景気や流行のトレンドが絶えず変動している中、自ら学び成長を続けようとする姿勢がなければ、いずれ競争の波に淘汰されてしまうでしょう。そのためリライブでは「学び方を学ぶ」ことも非常に大切だと教えています。単なる技術や知識だけではなく、開業のその先にそれぞれの自己実現のために成長を続けるサイクルを身につけてほしいを思っています。卒業生が開業を果たすたびに、利益を上げたいとか儲かるからとかそういう理由だけでなく、「夢を叶えたい」という「熱い想い」の大事さに気づかされます。私たちはその「想い」に応えるサポートとネットワークを用意しています。それを活用して、みなさんの夢を叶えてください。集客は開業前が大切?安定したカフェ経営に大切な集客のポイントカフェの経営は、お店が認知され、より多くのお客様に足を運んでもらうことで大きな売...パン屋を開業する際に必要な機材や備品とは?選び方のポイントもご紹介パン屋を開業するにあたって、必要となる備品や機材には様々なものがあります。ご自...カフェ開業の設備はリースと購入どちらが良い?レンタルとの違いも解説カフェを開業する際、設備投資について検討することは重要なポイントのひとつです。近年のコーヒーブームやカフェ文化の定着によって、将来自分のカフェを...パン職人やパン屋の開業を目指す人に役立つ学校選びとは?通学・通信講座の特徴も解説パン屋の開業やパン職人を目指すために、パン作りの知識や技術の習得は欠かせません。美意識や健康志向が高い方に、絶大な人気を誇っている「天然酵母パン」。一口にカフェ学校と言っても、選択するコースによってカリキュラムの内容は千差万別。...カフェ開業を目指す社会人必見!通信より通学スタイルの学校を選ぶべき理由とは?社会人向けのカフェ学校を経て、独立開業に成功している方は大勢います...パン屋を開業したらいくら稼げる?年収の実態を徹底解剖!パン屋さんの年収は、日本の平均年収に比べてどの程度の水準かご存知で...意外と知られていない?パンに関する資格まとめパン好きなら一度は憧れる資格の取得。「コーヒースタンドとは?」と聞かれると、「立ち飲み」や「テイクアウト」を連想する...カフェ・喫茶店の目標にすべき利益率は?改善方法5つもご紹介カフェ経営で避けては通れないのが「利益率」の問題です。年々、多様化しているカフェ業界。バルの違いは?と聞かれると「同じでしょ」「コーヒーを売っ...カフェの定番メニュー!お客様を呼び込むメニューの作り方とは?カフェのメニューはコーヒーがメイン。いえ、以外と盲点なのが「定番メニュー」...失敗しないカフェの名前とは?決め方で集客率が変わる!カフェの名前を決める際、重視すべきポイントをご存知でしょうか。開業前の準備段階で、コーヒーショップが長く経営していけるかどうかが決まってしまう...脱サラ後のカフェ開業で失敗する原因7つ!成功者はここまで準備している長年カフェ経営のサポート事業に携わっていると、大勢の生徒さんから「脱サラしてカフ...カフェ・喫茶店を個人経営で開業する方法4つ!収入の目安や成功の秘訣は?個人経営のカフェや喫茶店には、「小さくてもリラックスできる雰囲気」「贅沢な時間を...カフェ・喫茶店の開業資金はいくら?3タイプの開店資金が一目で分かる一覧表カフェや喫茶店のオーナーを目指している方にとって、不安や疑問はつきモノ。最近増えている移動式カフェ。「音楽がかかって...カフェにテラス席を設定する方法!学校やオフィス街で集客するコツとは?学校やオフィス街で、ひと際目を引くカフェのテラス席。ベーカリー講師の稲垣先生へ、受講生から学校のパ...パンコースの受講生や卒業生は、講師の先生に質問や相談が色々と出来ます(パート2)ベーカリーコースの受講生や卒業生から、講師の稲垣先生に質問や相談が出来ます。開業に必要な開業資金融資制...カフェ開業前の疑問点まとめ!準備期間のスケジュールや開業資金を解説カフェを開業するには、超えるべきいくつかの課題があります。アカデミーは、働きながら週1日から通える、独立開業と就職転職に強いパン(ベーカリー)・カフェ・パティスリー(パティシエ、製菓)の社会人向け少人数制スクールです。Fax:03-5333-5583。