この日はパスタをよく見たのでパスタを作ってみる。意外と最近上手になってきたと思いながら。コンソメの使い方が上手になってきました。微調整が出来るようになってきたと言いましょうか。出汁もそうですが、ソムリエの資格がこういう時に火を噴きますね。理屈が分かるので再現性が持てる。変な時に使えることって多いのかもしれません。いう妙な無駄じゃなかった、って感覚って、なぜか覚えてるんです。うれしいんですかね、もしかしたら。必要ないと思ってるものなのに。そこには心理的に矛盾を感じます。これか、認知的不協和ってやつは。いうまた余計なことを考えつつ。風呂から寝かしつけからの気絶。寝る気がないのに...といういつもの感じでいっぱい寝ましたとさ。続いて連休だった翌日。してしまった、って後悔もあるような。いう日も必要なような。うどんの出汁ってしょうゆでめちゃめちゃかわるよね。最近一番驚いたのは、ほんだしって調味料はグルタミン酸の塊って知りませんでした。あのパッケージだとイノシン酸だと思ってましたが違う。なると昆布を足すんじゃだめね、パックの鰹節が一番いいのか...カツオ+カツオ。いうどーでもいい話ですみません。この日はちょっと図書館へいきつつ。近所の仲良しの友達と会えてうれしそうでした、妻も。そんな優しい時間から、ちょっと海へ。