2022(na00031)カラ・マリー・グルームはまだ30歳前の若い女性のワインメーカーで、父は偉大なワインメーカーとして知られるダリル・グルーム。これまで彼女はカリフォルニア、オーストラリア、イングランド等でワイン造りを経験してきたが、辿り着いたのは伝統的なワイン造り手法である添加物を極力減らした自然のワイン。自分の名前を冠にしたこのカラ・マリー・ラ・ラ・ワインを立ち上げた。葡萄はサンフランシスコ湾奥北の海岸線に接するソノマ群のソノマ・マウンテンAVA産で、標高の高い火山性土壌のアペラシオン。このワインの葡萄畑は山の斜面の中腹に位置した丘にあることから、日中は終日太陽の光を浴びつつ、夜から朝にかけては温度が急激に下がり、収穫時も未だ太陽が上がりきらない早朝に手摘みする。これにより、果実の酸味は高く保持しつつも、ブリックス(糖度)は21.5というプレミアムヴインヤード産の葡萄と云える。醸造においては、非常に低温に保ったステンレス・タンクで発酵し、その新鮮でフルーティなフローラル香を保つ為、瓶詰めするまでステンレス・タンクに保管する。してつくられたリースリング100%のこのワインは、深い味わいとエレガントさと優雅さを兼ね持ち、ジャスミンとスイカズラ、青りんごの香りも。した酸味を持つこのワインはシーフードには勿論だが、寿司、アジアン・フードとも楽しめる。*尚、ヴィンテージ2022よりワイン名とボトル・ラベルが新しくなりました。100%ステンレス鋼タンクアルコール度:12.1%¥5,830ワイン一覧へ戻る20歳未満の方への酒類の販売は致しておりません。お酒は20歳になってから。