有り松本駅からは少しだけ歩き、ホテルブエナビスタの近くにある焼肉屋。お店の売りとしては、店の外にもでかでかと書かれている「神戸牛」なのだと思う。実際に利用してみての感想としては、無理して神戸牛にこだわらず、価格相応で仕入れを向上させた方がうまい焼肉屋になるのでは?という感想でした。神戸ビーフなのか神戸牛なのか?ブランド名をしっかりと書くなら神戸ビーフ神戸牛とはあくまで俗称の呼び方で、神戸ビーフが正式なブランド名になるはずです。牡丹園では多くの方にわかりやすいように神戸牛と表記していると思いますが、反対にちょっとわかりにくいな?と感じてしまいました。松本市にはうまい焼肉屋が数件あるので、どうしても肉を食べるという際にはそれらの店が候補として上がってしまいます。売りとしての神戸牛だと思うのですが、銘柄を限定することで仕入れが難しくなったりもするわけですし、客は神戸牛が食べたいのではなく、うまい牛肉・焼肉が食べたいわけなので、価格帯にあった仕入れに切り替えたほうが、魅力的なメニュー作りができるのではないか?と素人ながら思ってしまいました。長野県でも焼肉食べ歩いています長野県は日本一の焼肉都市飯田市も顔をそろえる焼肉県の一つです。谷椿:ドバっとジンギスカン鍋に盛られる肉に刮目せよ京城苑:一人ごとにタレの味を調節している。義経鍋も面白いよ夢の家:ラーメン+焼肉だがラーメンを推しますろぐ亭:なんだかなー、これはBBQ幸楽:軽井沢の良心ともいうべきお店やまおく:これは焼肉なのか?肉焼いて食ったら焼肉でしょう!これ以外の肉たちもブログ内の長野県カテゴリーで見ることができます。龍一)日本全国を出張しながら、元祖グルメ探訪や、おいしい料理や名物料理を食べ歩いています。有名店から地元民に愛される穴場まで。日本全国の焼肉屋を網羅したい!!死ぬまでに各地のうまい焼肉屋を記録した「焼肉図鑑」完成が目標。日本各地の食べ物情報や出張お得情報をまとめているブログもやっています。