MAGAZINEの食コラムでもおなじみの界外亜由美(かいげ・あゆみ)さんとの対談です。界外さんがインタビュアーになってMo:takeの小野正視と坂本英文にインタビューしたのは2020年5月。緊急事態宣言が出され、飲食店の営業自粛や営業時間の短縮など、新型コロナウイルスの影響が広がった時でした。対談の最終回は、界外さんが「ぜひ2人にお話したかった」という装置から、話が展開していきます。「みんなでやる」を実現する楽しい仕掛け界外さん:ちょっと面白いものを見つけたのでお話しさせてください。ある料理研究家さんの記事で、その方が開発したおもしろい装置を見かけたんです。これまでの自宅のダイニングテーブルの概念を覆す食卓なんですが、真ん中にIHクッキングヒーターがあって、シンクと食洗機もテーブルにくっついているんです。テーブルとキッチンが一緒になっているので、「ここで食事に参加する人は、調理や片付けも一緒にやるんだよ」ということが場から伝わってくるんです。理科室もそうですよね。各机ごとに実験用のシンクがあって、「見てるだけじゃなく、みんなで実験をやるんだよ」と伝わってくる。坂本:なるほど!界外さん:「協力してやりましょう」とわざわざ声をかけてキッチンに集まってもらうのではなく、この設備があることで、言わなくても「みんなでやるんだな」とわかるんですよ。これからの家庭にはこういうものが必要じゃないか、ということだと思うんです。