登録日:2014年2月12日かずさ柿これは10日ほど前に購入した「かずさ」という晩生の甘柿です。この時期に出回る柿は、真空パックされたものが多いですが、この柿は普通のポリ袋に入って売られていました。食べてみたところ、カリッと歯ごたえがあり、それでいて水分が豊富。糖度は18度以上ととても甘く、マイルドな味わいでおいしかったです。柿には「甘柿」と「渋柿」がありますが、これらの違いは渋み成分「タンニン」が口の中で溶けるかどうかできまります。温州みかんや柿の一部には種が入っていないものがありますが、これらはなぜなのでしょうか。reserved.パソコン版表示モバイル版表示KUDAMONONAVI。