静岡県袋井しで郷土料理として親しまれている、たまごふわふわ料理。小麦粉を使わず美味しくできるパンケーキです!縄文時代は、栃の実やどんぐりを使って作っていたそうです。やき芋の作り方うなぎの蒲焼きを再現した創作精進料理です。作り方1)すりおろした山芋に葛粉を加える2)海苔に山芋をまんべんなく塗る3)ごま油でじっくり揚げる4)醤油ベースの蒲焼のタレを塗る5)強火で両面炙って完成(両はしに串をさすと蒲焼風に炙れる)まとめ今回は、かみひとえで紹介された、歴史メシレシピBEST3!たまごふわふわ・縄文パンケーキ・せたやきいもについてまとめました!山芋を使っていて、どの料理もふわふわでとっても美味しそうです。