日ほど前に行ったところではありますが、ふたたび新橋へいそいそと。集合時間よりも早く着きすぎてしまったので、マスターおすすめの日本酒で先に一人でやってます(笑。一杯目ならちょっと華やかに・・・というおすすめは、三重県の地酒「若戎(わかえびす)」。フルーティな香りなので一見頼りないのかと思いきや、一本芯のとおったような強さのある味で、なかなか美味しい。例によって籠盛りにされたお猪口の中から好きなものを選んで、お通しの揚げ蕎麦と一緒にいただきます。ひとり蕎麦屋で揚げ蕎麦をアテに日本酒、って幕末の志士にでもなった気分(笑メンバーが揃ったところでコース料理が出てきました。いうのに載ってくる蒸し鶏ってあっさりしているもので、ひどい店だと鶏肉がパサパサしていることも少なくないのですが、ここの蒸し鶏はしっとりしていて美味。天草大王という鶏はすごい。串焼きをいただきつつ、鍋が出てくるのを待ちます。ボリュームたっぷりの大手羽先揚げ。かぶりつくと中から天草大王の脂分がしたたり落ちてくるくらい、脂が乗っています。いっても胃にもたれる感じの脂ではなく、脂分がついた指先はコラーゲンでつるつるになります(笑。意外と女性の美容にもいいんじゃないでしょうか・・・。出てきた天草大王の水炊き。例によって長時間煮込んだ鶏ガラの出汁が絶妙な旨味を出していて、岩塩を振るだけで十分美味しいです。岩塩だけで鶏肉と出汁の旨味を味わいたいほど。鶏串もまだまだ行きます。ここのせせり大葉串は個人的にはツボ。こんなモノが出てきてしまうのも、いつものメンバーらしいところ(笑。いうだけあってピントが難しい(絞ってもそこまでカリッとしない感じ)のと絞り羽根の形状に問題があるのでボケがあまり美しくなさそうなのが残念なのですが、このドデカい前玉を見ているだけで涎が出てきそうになります(笑。回に分けたとのことですが、ここまででもうけっこう食べたなーという感じだったので、一人前が多いということですかね。日本酒もどんどん進むわけです(写真は恥ずかしがり屋のマスター(笑))。こないだもいただいた船中八策のひやおろし、スキッと辛口でバランスが良く、気に入った。これでとどめ、という感じの天草大王のメンチカツ(水炊きコースとは別オーダー)。いつもは最初のほうにいただくんですが、今回は〆の手前ということでパンチもいつも以上(笑。天草大王のしっかりした歯ごたえと溢れる肉汁、そして玉ねぎの甘みが最高です。メンチカツと言えば通常は合挽肉ですが、鶏肉でこれだけジューシーなメンチカツができるとはこのお店に来て初めて知りました。このお店は夜営業のみですが、これならランチ営業でメンチカツ定食とか出せば新橋のサラリーマンに人気出るんじゃないでしょうか(^^;;〆は鍋の出汁で煮込んだ蕎麦。ここの蕎麦は北海道幌加内産の十割蕎麦なので、せいろで食べるのが一番美味しいとは思いますが、温かい蕎麦もなかなか。今回は料理をたっぷりいただいたので、蕎麦はちょっとで十分だったかな(^^;;ごちそうさまでした。後半は、ランチの定食屋編。昨日はいい店に出会えたからなあ、つい今日も欲が出てしまう。SCOTSMAN」のモーニングとホットケーキ先月四国に行ったときの話をしつこく続けていきます。二日目の朝食はホテル近くにあったこちらの喫茶店でモーニングをいただきました。松山市の中心街にある大街道アーケードの入口付近にある喫茶店です。何やら変わった名前の定食屋があるということで、恵比寿まで行ってきました。Food北陸名物「白えびビーバー」ほか食べ比べちょっと時間が経ってしまいましたが、お盆に北陸に帰省した際に自分へのお土産として「ビーバー」シリーズを初めて買って帰りました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。Reserved.ホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。