大さじ1/2★にんじんにんじんは、体内でビタミンAに代わるβ-カロテンの含有量が野菜の中でも飛び抜けて多い食材です。ビタミンAは免疫を高めるので、風邪などの感染症予防にも優れています。カリウムや食物繊維も豊富に含むため、腸内環境を整えます。したおやつを取り入れると子どもの成長を助けます。豊富に含む緑黄色野菜で、子どもの成長に役立ちます。にんじんは花型に抜いた薄切りを4枚とり、柔らかく茹でます。きぬさやも茹でて細切りにします。ボウルに残りのにんじんをすりおろして入れ、卵と牛乳を加えます。2にホットケーキミックス粉を入れ、軽く混ぜます。フライパンに油を入れて拭き取り、ぬれたタオルの上にフライパンを置いて一度冷ましてから3を流し入れて小さく焼き、表面に泡がプツプツと出てきたところで、1のにんじんとさやえんどうを花のように置きます。裏返して焼き上げます。器にりんご、キウイフルーツ、ホイップした生クリームを盛り合わせます。※写真には青味を添えました下のボタンを押してメールアドレスを入力するだけ!※にんじんがたっぷり入ったパンケーキです。※パンケーキのオレンジ色は、すりおろしたにんじんの自然の色です。にんじん嫌いの子どもでも喜んで食べます。