菜の花ってなんのこと?菜の花とは読んで字のごとく、菜という名前が付く植物の花のことです。菜という名前が付いているものでも、とくに、アブラナ科の植物を菜っぱなどと呼び、その花を菜の花、種を菜種、種から搾り取る油を菜種油と呼びます。ナッツなどのように種と呼ばれる部位には油分が多く含まれるため、菜の花も御多分にもれず、このように油が入っています。ナッツからとった油で食用オイルとして天ぷらを作ればいいのですが、贅沢すぎます。ココナッツのように体に塗って日焼けするという不思議なオイルもあります。火がつく物、燃料になるもの、ガソリンと混ぜるとサラダオイルでも車が走ります。いったものがメインになるかもしれません。いや、それより電気でしょうか。条件としては黄色い花であるということだと思います。アブラナ科であっても大根は白い、ピンクがかった花が咲きます。種もやはり、大型の植物のものは大きくて、大根とコマツナの種では10倍位の大きさの差があります。大型種と小型種に分けられます。蕪などは小型種ですが、キャベツはそこそこ大きい中型種で、ハクサイは小型種です。ノザワナなどは菜という名前ですが、大型の野菜で、中型種です。いうことをみていくと面白いものが有ります。種の大きさで、国内で最も多くの種類の野菜が流通している、アブラナ科の種類を分類することができます。ここは菜の花の国なのです。とてつもないほどの種類のアブラナ科の野菜が売られています。土壌や広さなどもあっているといえるのでしょう。なると、この国の最大の資源はサラダオイルであるといえることになります。深海にはメタンもありますが、とにかく、サラダオイルを作らせたら世界一適した国になるでしょう。使い方しかできません。これは少量を高い値段で取引するためには仕方ないことです。増えていき、菜種がとれます。環境破壊がひどくなります。特定外来種による生態系破壊と同じようなことになるでしょう。国内には従来からあった菜の花がありますが、そういう事にはなっていません。それ以上に強力なセイタカアワダチソウやその他の食べられない草に圧倒されているのでしょう。強力なアブラナ科よりもさらに強烈な草が食べられないという理由のために雑草と呼ばれ、アレルギーの原因だなんて言われて嫌われています。外来種だからさらに嫌われているわけです。これがもっと、役に立つ効能を持った薬草だったら、途端に神扱いです。崇拝されるような感じがあります。健康食品とダイエット食品は永遠のベストセラー商品です。食べていいのか分からないもちろん、食べられるでしょう。汚染などがない場所でのことです。最近では様々な汚染物質が付着、吸着していて、花に蓄積されていることもあります。いうことを抜きにすれば、野菜からでてきた一部なんで食べてしまってもいいやと思います。食べていたらおかしな感じです。ブロッコリーやかき菜などはまさに花を開花前に食べています。花が咲いてしまうと、蕾が出た時点でトウ立ちといって、ほとんどの野菜は硬い芯が出てきて食べられなくなってしまいます。草と花と自然の力を取り入れて元気になりましょう。変わった園芸情報を発信しています。一般的な栽培方法と異なるものもあります。標準的な栽培方法は農協のお店などでお聞き下さい。投稿者:「ガーデニングサプリ」編集部タグ:ガーデニングサプリ。