過去、血液検査で小麦、さとうきび、牛乳、卵のアレルギーが判明し、一番ひどい小麦を中心に除去すべく、グルテンフリー生活を2年弱続け、おととしの血液検査で、晴れて週1回の小麦解禁となりました。今は、ゆるやかに、週6日のグルテンフリーを目指しています。そのため、頻繁にだいすきなパンやクッキーを食べるわけにはいきません。グルテンフリーの美味しいお菓子探しに全力を注いでいます。先週、自然栽培の野菜を宅配してもらっているナチュラルハーモニーにて、パティスリー・ユイの「北海道こだわりバターの米粉のマドレーヌ」を注文したところ、びっくりするほど美味しい米粉のマドレーヌに出会いました!<北海道こだわりバターの米粉のマドレーヌ>お気に入りのTWGのナポレオン・ティーとともに。(余談ですが、この紅茶とっても美味しいです!)これです!どうですか?見た目も小麦のマドレーヌと遜色ないですよね。バターや卵を使っているからだと思うけれど、食べてみたら米粉のお菓子独特のパサパサした感じがありません。味わいも、自然でとても美味しいです。...まあ、細かいことを言えば、禁止されるまでではないにしても、私はバターも卵も砂糖もアレルギーがあるので、本来はあまり進んで食べてはいけないものだと思いますが、それでも小麦が使われていないお菓子というのは、罪悪感が少なくてすみます。何より、添加物が使われていないお菓子であることが一番の安心感。いったものが添加されている食べ物(とはどうしても考え難いもの)があふれています。小麦を食べなかったとしても、これらの添加物の方が体にもっと悪いだろうと考えているので、私は、自分で買う食品や材料は、できる限りこれを摂取しないで過ごせるよう心がけています。本当に美味しいものだけを食べて生きていきたいです。読者になる広告を非表示にする関連記事2019-10-12マーガリンの味とにおいが苦手です。»プロフィールid:chocolat12chocolat(ショコラ)です。Barrelさんのレモンドリズルケーキと、レモンスナップ古い話になりますが。結婚記念日は自宅でローストビーフを。10はてなブログをはじめよう!chocolat12さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。