出だしは不安なゴリゴリ冷凍のタン正直、大河での焼肉、でだしは不安でした。すごく良いタンなのかもしれませんが、ゴリゴリの冷凍。!タンは冷凍でもほどほどに美味しく食べられる部位。私は美味しいタンを食べたいと思うと、冷凍タンの叙々苑に行くぐらいですから。この大河のタンも美味しいタンでした。熱によって溶けていく中で脂も程よい温度感となり、脂うめーのタンでした。鼻血出るほど美味しかったのがカイノミいや、カイノミってこのお店に限らずあたりを引いたときのポテンシャルがすごいなと改めて実感。この日の肉は相当に当たりで、肉くっているぞ!と満足感もありながら、脂と肉汁のコラボレーションもすさまじい一品。下味もしっかりつけているお店なので、この店ならではの焼肉になっているのも評価ポイントとして高いです。ヒレは、最初値段を見たときに他の店と比べて安すぎて心配になったのですが、食べてみたらおいしさがとびぬけており、むしろ他の店はどういうヒレだしてるんだと憤るほどです。淡泊な味わいになってしまうヒレですが、前述した下味がこちらも効いており、料理として昇華されていました。その他の肉たちもすばらしかったです。上ハラミこちらもオリジナルなタレを纏った最高のハラミです。リブロース炙りサイドメニューもおいしいのが優良店の証サイドメニューでは、キムチ盛合せ、センマイ刺し、冷麺を食べましたが、どれもレベルが高く驚愕。センマイ刺しはみずみずしさの権化のようなセンマイに加え、たっぷり用意された酢味噌の味が非常によく、久しぶりに「うまいセンマイ刺し」だなと言葉が漏れてしまいました。冷麺もお上品なお味でございます肉以外の料理もおいしいと料理屋としてのレベルの高さを感じますね。冷麺も結構なお手前で。オペレーションは混乱の極みただ、少し気になる点としては、とにかくホールが混乱していて、頼んだご飯は出てこないし、肉の提供も全部一気に持ってきたかと思ったら、その後の追加注文は全然もってこなかったり、とにかく混乱していました。つけダレは非常においしいのですが、つけダレの皿が小さすぎて、食べ進めていくとタレがかなりぼやけます。ホールの混乱を笑顔で許せる人と、タレも追加して常に最適な状態をキープする気概がある人には良いのではないでしょうか。上記2点をさっぴいても美味しい焼肉であることは間違いなく、名古屋の本当に美味しい焼肉屋として記録しておきます。龍一)日本全国を出張しながら、元祖グルメ探訪や、おいしい料理や名物料理を食べ歩いています。有名店から地元民に愛される穴場まで。日本全国の焼肉屋を網羅したい!!死ぬまでに各地のうまい焼肉屋を記録した「焼肉図鑑」完成が目標。日本各地の食べ物情報や出張お得情報をまとめているブログもやっています。