ポンちゃんラーメンでおなじみ。長野県長野市のそば製粉会社です。食に携わる事業を真摯に営んでまいりました。社名の「信陽」とは、「信州に命をはぐくむ太陽であれ!」という創業者の想いを表しています。信濃町産石臼挽そば粉そばには好条件な環境で育った玄そばを石臼で丁寧に挽いた本格「霧下そば」。信濃町産の玄そばを殻ごと挽いたそば粉。ガレットに最適!パリッと仕上がります。信州産の玄そばのみを使用した、しっとり風味豊かな石臼挽そば粉。理想の蕎麦は、人の数だけあります。弊社のそば粉オーダーメイドサービスをご利用ください。弊社が誇る、そば粉一筋のプロたちが、とことんご納得いただけるまでご提案させていただきます。shinyoshokuhin。