塩を混ぜて作るスパイシーな調味料です。サラダや魚、肉料理等に使うといつもの料理にエスニックなアクセントが加わります今回は友人のハワイ土産のマカダミアナッツやインド土産のクミンを使って作ってみました。デュカナッツ100gをオーブン160°Cで10分ロースト。ごま大4、クミンシード大3、コリアンダーシード大1をオーブン180°C5分ロースト。材料と塩大1を合わせフードプロセッサー等で粉砕。「家族との穏やかな関係は受け入れること。それは諦めることでもあるけれど。」という話で盛り上がったのがなるほどと思い1番心に残っています。あっても心穏やかな日々を送れているのはまさにそれだな〜と思いましたお菓子名人の友人が作ってきてくれたクッキーにはみんなの笑顔が混ざっていました。笑い声が絶えなかったデュカパーティー。2024*ほっこり、ブリのきのこあん。--/--次の日記を探すおめでとうございます!ミッションを達成しました。広告を見てポイントを獲得する※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。xエラーにより、アクションを達成できませんでした。下記より再度ログインの上、改めてミッションに参加してください。海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。