VIEW「世界から3周遅れ。裕TweetCheckPocket料理をする私は、使う食器や調理道具にも、ある程度のこだわりがある。いっても、高価なものが買えるわけではないので、お手頃な価格で、それなりに良いもの......という条件付きだ。GEO-28Eクチコミを見る独特の形状が目を引くが、使い勝手が良い形にもなっている。蒸かし用の鍋は、うちにも以前からあったのだが、鍋の中に落としぶたを入れて、水を入れる部分と食材を乗せる部分を仕切る形式だった。これでも基本的な機能は満たせるものの、鍋の直径が小さかった(20センチくらい)ために、入れられる食材の量と数に限度があった。作るのが「蒸しパン」なのだが、こぶし大に丸めた団子が直径20センチくらいだと、膨らんだときの大きさを考慮して、4つくらいしか入らない。まとめて多く作るため、2度に分けて蒸さなくてはいけなかった。大きめの蒸し鍋が欲しかった。巡り会ったのが、この鍋。直径が28センチなので、一度に6~7個入る。鍋の素材が厚めなので、熱の伝導性と保温性もいいようで、蒸し上がりがよくなった。商品画像ではわかりにくいが、上下に分かれる構造になっていて、下は浅めの鍋としても使える。上の鍋は、底に蒸気が通る穴がたくさん空いている。これは単体では鍋として使えないが、水切りには使える。落としぶた式の蒸かし鍋だと、食材の重さで落としぶたがずれたりすることがあるが、GEO-28Eはしっかりとした構造なので心配はない。蓋も重みのあるものなので、蒸気で吹きこぼれたりもしない。蒸し鍋なら、コレ、とオススメできる。ジオ・プロダクト(製造会社はMIYACO)の鍋は、評判がいいらしいことを、あとになって知った。じつは、それとは知らず、もう15年くらい前から、同社の深型鍋を使っていた。ほかの鍋が劣化して買い換えたりしているのに、この鍋はまだまだ使える。耐久性も抜群だということだ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。@twitter更新情報を配信。