友人に送るこのページを友人に送るには、以下の項目に入力してください。Chalonnaiseとクショワ/Couchoisでは、ルビー色の赤ワインと繊細な白ワインが生まれています。Noirとシャルドネ/Chardonnayあるいはアリゴテ/Aligotéから造られた名高いアペラシオンに出会えます。Chalonnaiseはほぼ間違いなくクレマン・ド・ブルゴーニュの原型を生み出した地域です。1822年、リュリィとメルキュレのぶどう園主であったシャロン・シュル・ソーヌのネゴシアンは、自分のぶどう園にシャンパーニュ地方の若者を招待しました。それを契機に生まれたのが、ブルゴーニュ/Bourgogneの発泡性白ワインなのです。ニュイ・サン・ジョルジュ/Nuits-Saint-Georgesでは、ほかのぶどう園主がこの挑戦に乗り出しました。19世紀全体と20世紀にかけて、この発泡性ワインの醸造は進化し続け、とうとうAOCを獲得するに至ったのです。Bourgogneは1975年にAOCに認定されています。Chalonnaiseは、長さ25km、幅7kmに延びるワイン生産地区です。丘陵によりリズムがついた風景が広がるこの地域は、ぶどう畑の区画は南東に面した最適な斜面に広がっています。Beauneによく似た土壌にぶどうの株が植えられています。暑い夏と乾燥した秋に恵まれたこの地では、ぶどうはよく熟します。南側に位置するこのぶどう栽培のテロワール/terroirは、標高200mから300mの地にあります。Couchoisに認定された質の高い、個性的なワインを醸造しています。Noirが主体を占めるものの、複数のぶどう品種が栽培されています。Villageであるブーズロン/Bouzeronを造っています。アカウント健康のため、飲み過ぎに注意しましょう。