一週間ほど、酒を抜いている。酒を渇望する心持にもならない。鼻の具合も少し良くなり出し、気候も暖かな、本日。「ちょいと、麦酒の一杯くらい」と言う欲求が、初めて湧いてきた。その欲求に従う事なく、コーラでごまかして、おとなしくしている。そこで、そろそろ、新しい空気を入れないと、とも思っている。下部の糠と上部の糠を入れ替えてあげる。言うのは、私たち人間の心にも必要。生活の中、あらゆる場面で感じている。創造的な作業をする局面では、重要だろう。十分に菌を培養している糠を、上へ出して空気に触れさせる。下にもって行って、空気を遮断する。美味しい糠漬けが出来るのである。酸素を嫌がる菌と、酸素を必要とする菌の、均衡を保つ。平たく言えば、腐ってしまう。腐った心からは、黴の生えた物しか生まれない。麦酒を飲んで、心をかき混ぜる必要がある。強引にこじづけて、早い話、麦酒が飲みたいだけなのである。心の「かき混ぜ」ってのは、大切だろうね。午後から下り坂だが、ごく弱い雨。