12年間の専業主婦生活から抜け出しました。肉じゃが晩ごはん豚肉ともやしのレンジ蒸しメニエール病発症から16年ゴールデンウィークといえば、結婚した翌年のゴールデンウィークにメニエール病を発症したんですよね。突発性難聴からメニエール病に。家っ子主婦もぐらの生活あれから丸16年。左耳の耳鳴りは鳴り続けているし、聴力もほぼないけど、めまいは発症したばかりの年に2~3度あっただけなので、まだいい方なんでしょうね。姉からLINEで「友達が突発性難聴になった」と聞いたので、ふと思い出したら、まさに今ゴールデンウィークだったという。耳鳴りのない生活をしてみたいところです。肉じゃが参考にさせていただいたレシピはこちらです。クラシルレシピのように最初に炒めることはせず、事前にじゃがいもと人参はチンしました。調味料などを入れた鍋にドボンです。しらたきの代わりに糸こんにゃくを入れたので、こちらも事前に下茹でをしていたから最後にお鍋に入れました。肉じゃがは、息子の好きな味のようで、メインどころはあまり食べてくれませんが、肉と玉ねぎ、糸こんにゃくをモリモリ食べてくれます。旦那もじゃがいもを嫌がるので、残るのはいつもじゃがいもと人参。翌日私は、じゃがいもと人参をおかずにご飯を食べています。晩ごはんいつかの晩ごはんです(笑)メインは、簡単にできる豚肉ともやしをチンしたもの。したおかずだとお腹がすきそうなので、困った時の目玉焼きを作りました。キャベツの千切りの中に卵を落とし、塩・黒コショウを振って蓋をして焼いた巣ごもりです。お味噌汁には、大根、人参、わかめが入っています。あ、最近またキムチを食べ始めました。腸活ですね!豚肉ともやしのレンジ蒸し参考にさせていただいたレシピはこちらです。クラシルたべれぽをいつも参考にしているため、レシピにあったナンプラーは醤油に、はちみつは砂糖にしました。あと、ごま油が多すぎるのは苦手なので、少なめにしました。もやしが1袋分も残っていなかったので、キャベツの千切りをもやしと交互にしました。その上に豚肉、キャベツ、豚肉、もやしという順番です。レンジでできるので、すごく簡単です。おいしかったし、これからの時期に良さそうなので、また作ろうと思います。応援にポチッとしていただけたら嬉しいです。高校生の息子の3人家族です。引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。