日本酒は「香露(こうろ)」ときた!馬刺しは、ぱっと見ヤバ系。あはは〜、きれいか〜私はにんにく醤油をちょっとだけ。むほほ、とろけそうでいて、これまたなんという口当たり!このレベルの馬刺しには、そうそうお目にかかれるようなもんじゃないですよね〜♪それと"あおさ海苔の茶碗蒸し"(日替わりメニュー)。お〜、茶碗蒸しにあおさ。磯のかほりがしてとってもヨキ♪あとお酒ね。羨ましかられるほど♪いやはや、透き通ってますな〜。フルーティーで、くぅ〜とイッちゃう。日本酒は、やわらぎ水と交互に楽しみと次の日が楽ですぞ。試食会ということでこれは持込メニュー。気持ちいい程度鼻にくるからしがとってもヨキ。それと、"ばってん茄子と塩昆布のあえもの"(日替わりメニュー)。通常のナスに比べて、5割増の糖度があるんだって。くださいな〜「香露(こうろ)」が程よくなくなったところで、、、これまた熊本の純米酒「れいざん」と「朱盃」。"たいらぎ柱の塩焼き"(日替わりメニュー)。むふ、たいらぎ懐かしいな〜。小さい頃、おじいちゃんが酒のつまみとしてよく食べてたんですよね〜。〆は"九穀米のおにぎり"と"お豆腐とあおさ海苔"。九穀米はこんな感じさ。大麦・もちきび・もちあわ・裸麦・そば・赤米・黒米・黒ごま・こしひかり熊本のお酒、熊本の食材、久岡家さんでのお料理。どれもとっても贅沢で、幸せ宴でした。(12/14)Seesaaブログ。