土作りもみ殻ボカシ切り返しまた、大雪になりました。今年は降り始めると、一気に積もりますね。早いうちから重いボタン雪で、ビニールハウスの際にずり落ちた雪がたくさんたまったためどけるのが一苦労でした。先日仕込んだ、もみ殻ボカシの一回目の切り返しをしました。遠目に見ると、あまり変わりはありませんがうっすらと湯気が立っています。近づいて見ると、このように菌がもみ殻に広がっています。上から押すと、フワフワとしてスポンジのようです。切り返しのため、削ってみたところ10cmほどの菌の層と、その下に色の変わったもみ殻ができていました。中はとても温かく、一気に湯気が吹き出します。切り返しをしながら、200ミリリットルの玄米アミノ酸液を混ぜた20リットルの水をじょうろでかけます。切り返していると、まるで酒粕のような香りがしてきます。以前に違う方法で作ったもみ殻ボカシも臭くはなかったですがここまではっきりとした香りはなかったですね。やり方が違うと出来も変わるということでしょうか。菌の層に弾力があり、なかなかうまく混ざらなかったのですがなんとか切り返しが終わりました。これでまた20日後にもう一度切り返します。)2017年02月09日23:54カテゴリ土作りその他もみ殻ボカシの仕込み外はまだ雪解け水でべちゃべちゃですが3月に入るとビニールハウスや露地の野菜の植え付けの準備が始まります。予定がぎりぎりになりますが、1か月で完成する、もみ殻ボカシの仕込みを始めました。ボカシ作りには雨は禁物です。収穫を終えたビニールハウス内の空き場所で作ります。屋外で作る際には、上にトタンを乗せたり、ブルーシートを掛けたりとみなさん雨対策をされるようです。もみ殻ボカシ作りにはいろんなやり方、いろんな材料がありますが今回はライフメールの「乳酸菌もみ殻ボカシ」の作り方でやってみます。今回は1反分、仕上がりで320kgです。もみ殻200kg、米ぬか200kgを使います。もみ殻200kgと米ぬか150kgと水280リットル(玄米アミノ酸2.8リットルを入れたもの)を混ぜ合わせます。残りの米ぬか50kgに、玄米アミノ酸粉体4kgと50°C程度のお湯10リットル(玄米アミノ酸酵素100ミリリットルを入れたもの)を混ぜ合わせて、元菌を増やします。この米ぬかを、先ほどのもみ殻に混ぜます。均一に混ざるよう、しっかりと。積み直して、第一段階終了です。このあと、場所を動かすだけですが中に空気が入るように切り返します。