Meeting”の開催をもって、全て完了となりました。Meeting”は、年齢も職業も様々な幅広い層の皆さんが参加されました。参加された皆さんは、前半は、土居さんのワークショップで、美味しい昆布出汁の取り方を学び、昆布そのモノと昆布漁の現状、そして今の僕たちを囲む日本の食事情について、真剣に耳を傾けられていました。後半は、土居さんにChie&HIRO姉妹が加わり、土居さんもアッと驚くような斬新で面白い”昆布をとことん味わい尽くせる”フルコース料理が振る舞われ、大いに盛り上がる食事会となりました。時代背景もあってのことか、参加された皆さんの食に対する真摯な姿勢と関心の高さに、僕たちも非常に驚かされました。その様子を、映像と幾つかのスナップでレポートします。参加された方も、そうでない方も「本物の昆布」ならではな食材としての魅力や新たな可能性に、共感いただければ幸いです。03′′も、12月の公開予定に向け着々と準備をスタートさせました。次はどんな”Inspiringな人たち”との新たな出会いとなるか、乞うご期待ください。会場は、大阪谷町に在る”とある一軒家”。前半の昆布ワークショップが始まりました。皆さん真剣な面持ちで、昆布と向かい合っています。昆布王子(笑)、大いにそして熱く昆布を語ります。取ったばかりのお出汁をいただき、ホッと一息。思わず笑みがこぼれます。さあ、今度は後半のChie&HIROの食事会がスタートです。昆布の前菜(きざみ昆布とケッパーのバルサミコ和え、ポルチーニ昆布、きのこと昆布のパテ、モッツァレラとブリーの昆布じめ)からスタート。続いて、昆布だしリゾット。カラフルな、ハーブと昆布と野菜のピクルスでお口直しを。一気に場が盛り上がります。温かいお味噌汁とご飯(新米おにぎり、酵素玄米もなか)も忘れていません。締めのデザートは、何と?!昆布餡のミルフィーユ、、、。土居さんが、特別にお土産を用意してくれました。ハーブと昆布と野菜のピクルスの瓶詰めも。イラストはHIROちゃん作。HIRO姉妹を囲んでの記念撮影。film.”僕たちは、情熱的な人たちやプロジェクトを見つけ、その出会いの喜びをフィルムを通じ、多くの人々と分かち合い、彼らを応援しています。