古来より、ヒトは植物に秘められた効能を生かしながら暮らしてきました。ハミングバードカフェで提供するハーブティは、まさに大自然の中で育った植物のチカラをダイレクトに感じることが出来る野草茶です。茶葉は全て、私たちと縁ある大地に生きる人々が、暮らしの中で植物と対話し摘み、乾燥まで全て手仕事で作り上げたものばかり。どのハーブティも、秘めたる効能を持ち合わせた豊かな香りと美しい色合いが楽しめます。古来より、ヒトは植物に秘められた効能を生かしながら暮らしてきました。ハミングバードカフェで提供するハーブティは、まさに大自然の中で育った植物のチカラをダイレクトに感じることが出来る野草茶です。