コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ヴィザン(仏ローヌ産赤750ml)バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。華やかでエレガントな赤ワインです。した旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。した旨味のある赤ワインです。まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。バランスの良い味わいの赤ワインです。バランスが良く、フルーティーな白ワインです。バランスが良く、ドライな白ワインです。ソフトでフルーティーな白ワインです。シャープな印象の白ワインです。フレッシュで爽やかな白ワインです。まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。コクがあり、深みが感じられる白ワインです。バランスの良い味わいの白ワインです。バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。バランスが良く、ドライなロゼワインです。ソフトでフルーティーなロゼワインです。シャープな印象のロゼワインです。フレッシュで爽やかなロゼワインです。まろやかで濃厚・ジューシーなロゼワインです。コクがあり、辛口で飲み応えのあるロゼワインです。コクがあり、深みが感じられるロゼワインです。バランスの良い味わいのロゼワインです。バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。バランスが良く、ドライな発泡性ワインです。ソフトでフルーティーな発泡性ワインです。シャープな印象の発泡性ワインです。フレッシュで爽やかな発泡性ワインです。まろやかで濃厚・ジューシーな発泡性ワインです。コクがあり、辛口で飲み応えのある発泡性ワインです。コクがあり、深みが感じられる発泡性ワインです。バランスの良い味わいの発泡性ワインです。このワインに合う料理レシピをチェック!※お届けするヴィンテージは2022年です。ポイント獲得ご了承ください高額品のため発送まで+1営業日いただく場合がございます。華やかでアロマティック、ちょっぴりスパイシー。ブドウ品種「シラー」に期待する要素が全部入っています。品種個性の把握にも!フィラディスワインクラブが自信を持ってご提案する、薫り高く柔らかボリューミーなシラー。胡椒たっぷりのお肉料理などとお楽しみください。...ワイン選定の話、させてください。コート・デュ・ローヌのシラー系ワインに期待するもの。それはやはりあの『華やかな薫り高さと、心地よいスパイシー感』に焦点が当てられるのでは、と考えます。僕はセレクターとしてシラーのワインを選定するときにはまず、品種キャラクターが正統的に且つ美しく表現されているかどうか、を第1ステップとして判定しています。続いて2ステップ目の判定...実はここが肝。下手な造り手だとただ強烈に出ているだけとなりがちな「華やかスパイシー感」が突出し過ぎず、全体のバランス感が釣り合い整っているワインかどうか、で絞り込みの判定をします。実は...この「2ステップ目で落とすシラー」が非常に多いのです。香りは素晴らしいのに味わいのバランスがどうもイマイチ、というシラー、一体何本飲んできたことか。CLUB30にはシラー主軸のローヌワインが1本もありませんでした。...今回このワインを採用したのはもちろん、この2ステップ目のバランス判定で合格点!ということです。沢山の紆余曲折を経て、やっとのことで、見つけました。いえこのワイン、意外と手がかかります。抜栓したてはシラーのキャラクターをあまり感じないと思います。香りもやや閉じ気味で、「このワインは本当にシラーなのか?」と不安になるかも。そのまま30分ちょっと待ってみてください。香りが一気に開いて立ち上がり、グラスから数歩離れても力強い香りがグイグイ迫ってきます。この強烈なアピールこそがシラーの醍醐味ですよね。口に含むと、華やかな香りはそのままに、柔らかく濃厚な果実感が存在感をしっかりと示しつつも、気持ち良いバランスが保たれています。シラーの個性をしっかり見せてくれながら、強いスパイシー風味で飲み手を疲れさせることなど決してない「快い調和感」。それがこのワインの良いところだな、と思います。CLUB30開業から3年少々、やはり30本の中にシラーを1本は入れたかったのですがずっと欠番で「いつか、本当にバランスの良いシラーを絶対見つけよう」と思い続けていました。このワインがフィラディスからの解答です。1本、是非僕たちの選定力を試してみてください!≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫:開けてから「期待するシラーのキャラクター」がはっきり出るまで、やや時間を要するワインです。最低でも飲む30分前、出来れば90分くらい前には抜栓しておいてください。遠くからでも分かるくらいの力強さで、香りが立ち上がります。≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:冷蔵庫で30-45分、またはアイスバケツで5-8分くらい冷やしましょう。果実のボリューム感いっぱいのワインなので、若干冷やして「体型を整えてあげる」イメージです。≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:個人的には小ぶりのボルドータイプ(口細のもの)が良いと思います。ボリューム感がグッと集約され、飲みごたえがぐっと深まる感じ。ブルゴーニュ型などの大型グラスに注ぐと、大きく柔らかく広がった印象に。比べてみて、好みで選んでください。※関連のお薦めワインには「華やかスパイシー系赤ワイン」をテーマに選定してみました。薫り高いワインを楽しみたい方は是非ここからチョイスを!ソムリエが選ぶ、同系統おすすめワインこのワインとの合わせ買いや、次の一本として当店ソムリエがイチオシするワインです。【作り方】1.鶏レバーは筋や血などを取り除きながら一口大に切り、ボウルに入れて流水に5分ほどさらす。2.鍋にオリーブオイルを熱して繊維に沿ってスライスした玉ねぎを炒める。3.玉ねぎに火が通って透明感が出てきたら、1の水気をよく切った鶏レバーと白ワインを加える。鶏レバーに火が通ったら塩コショウをして火を止め、ハンドブレンダーやフードプロセッサーにかけて滑らかなペーストにする。3にマスカルポーネチーズを加えてよく練り混ぜ、ココットなどの容器に入れて冷蔵庫で冷やす。かぼちゃの種やピスタチオを乗せて黒胡椒を削りかける。※食べるときは、薄切りのパンなどを添える。ナッツやドライフルーツが入ったタイプのカンパーニュなどがおすすめ。美味しいワインギフト味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。2,000円(税込)→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。ワイン用手提げ袋:330円(税込)→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。ワインギフトの詳しいご説明まとめ買いがお得です!商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!商品12点以上お買い上げで10%OFFになります。セット商品は全て送料無料です。11:47:48期待通り果実味にスパイス、シラーの複雑さを十分に楽しむことができました!二日目にはちょっと印象が違う感じのワインになっていて、初日で飲みきるのがいいように思いました。0いいねお店からのコメントコメントです。