クラフトビール専門店クラフトビール通販サイト:Arome(アローム)のブログです。入荷情報を中心にお得な情報などをお伝えしています。>>イーブルツインの空輸品が入荷!どうも。GW前半のアロームです🍺GW中ですが、冷蔵庫の容量を少しでも減らして次に備えるために、入荷のある日はほぼ出荷もしています。本日は先週末に入荷したこちらのブルワリーをご紹介します。Jarnit氏により、2010年にジプシーブルワリーとしてスタート。NYC及びタップルームがオープン。ルールに捉われない革新的なビール造りを行い、料理とのマリアージュからもインスピレーションを得てレシピに反映させる。IPAのほか、各種バレルエイジドビールも醸造。当初ジプシーブルワリーであった事もあり、様々なブルワリーとコラボレーションの実績を持つ。今回は非常に嬉しい空輸での到着です。これまでに飲んで今一つだったという方にも是非再チャレンジしていただきたいと思っています。人気のIPAやフルーツサワーエールのほか、クラシックなスタイルも比較的多く含まれていて楽しめるラインナップとなっています。クラシックなスタイルの4種から。Lagerアメリカンオークのフーダー樽でコンディショニングした、トースト、ビスケット、ほのかにチョコレートの香るブラックラガー。ダークラガーと相性の良いドイツホップのHersbruckerが使用され、ハチミツや花のニュアンスも感じられる。Twinが、その技術の全てをつぎ込んで醸造。モルトとホップ双方の味わいがバランス良く同居し、アーシーさ、フローラルなアロマ、フルーティーな味わいのすべてが完璧に調和したエクストラスペシャルビター。Breakfastコーヒーとメープルシロップを使いコンディショニングされたイングリッシュスタイルのポーター。次にフルーツサワーの2種です。Strawberryチョコレートでコーティングされたイチゴのデザートをイメージし、イチゴとカカオニブを使用して醸造された、フラッグシップのフルーツ入りサワーエール。今作では、パッションフルーツ、マンゴー、ピーチ、それにピーチティーが使用され、トロピカルフルーツジュースを想わせる爽やかな味わい。続いてホッピー系の5種です。Sabroブルックリンのカフェレストランで、ミツバチの保護に取り組んでいるBeepublicとのコラボレーションで、野花のオーガニック蜂蜜を加えることで風味を奥深くしたニューイングランドペールエール。ホップにはCitra、Cashmere、Sabroと人気どころを贅沢に使用しダブルドライホッピング。4種類のパッケージデザインにも注目。IPACitraホップで2回のドライホッピングを施した、フラッグシップのニューイングランドIPA。OutCitra、Comet、Mosaicを使用し、2回のドライホッピングを施したニューイングランドダブルIPA。names?Mosaic、Motueka、Galaxyホップを大量に使用して2回のドライホッピングを施した、ブルーベリーやダンクネス、オレンジの皮のようなニュアンスが楽しめる極上のトリプルIPA。Monkishとのコラボレーション。MarlonRiwaka、Rakau、Nelsonで2回のドライホッピングを施した、ABV12%のニューイングランド・クアドラプルIPA。ホップの苦みが押し寄せた後すぐにジューシーな柑橘感がそれを包み込み、心地良い味わいへと変わる。Brewpubこんばんは。白楽のブーシェルさんで今年初のシュパーゲルを堪能してきました!定番ながら白アスパラの良さが最も味わえる一品だと思います。先週末は、国内ではソングバード、志賀高原ビール、そして海外はスモッグシティやムーンレイカーなど16種が入荷。Brewpubをご紹介します。Bui)氏が2014年に設立したクラフトブリュワリー。Brewingなどのベルギービールの提供を開始。多種多様で希少な世界各国のビールと豊富な食事メニューにより受賞歴のあるスポットへと成長する。Brewpub」を「メコン」に隣接するスペースにオープン。Tolbert)が担当。主原料のホップから副原料のコーヒー豆に至るまで、新鮮さを最重視したビール造りを行う。醸造システムは小規模だが、週2回醸造されるIPAと月に1~2回醸造されるスタウトを中心に、ピルスナー、ポーター、ブラウンエール、ESB、ベルジャンスタイル、サワーエールなど幅広いスタイルを手掛け、その何れもが極めて高い評価を受けている。今回の入荷はヘイジー系の4種です。Underを最初に飲みましたが、状態が良く、バランスも良く、期待以上のとてもクリーンなホップアロマとフレーバーでした。Underネクタロン、モザイク、ストラタ、ネルソンをドライホッピングした、トロピカルフルーツ、ベリー、白ブドウのような香りが特徴のヘイジーダブルIPA。Effectsネルソンソーヴィンのみを使用した白ブドウのような香りが特徴のヘイジーダブルIPA。CheeseネクタロンでドライホッピングしたヘイジーダブルIPA。パイナップルやパッションフルーツ、ネクターを想わせるホップ香。Simcoeでドライホップされた、これまでで最もアルコール度数の高いABV13%のヘイジークアドラプルIPA。シトラス、白ブドウ、トロピカルフルーツなどを想わせるホップ香とボリューム感のある味わい。ワイルドフラワーブリューイング&ブレンディングこんばんは。黄砂のせいか鼻がやや不調のアロームです。昨日はカナダ便とオーストラリア便の9種が到着。その中から本日は注目すべきこちらのビールをご紹介します。#17Wildflowerのコアビールの一つで、オーガニックのスクーナー大麦と小麦麦芽、それにMotuekaホップを使用し、ブリュワリーのミクストカルチャーで醸造されたABV2.9%のテーブルビール。17番目のバッチとなる今作は、柑橘類の皮、甘い花、洋ナシの香りに草むらのニュアンスを伴い、味わいは非常にライトでフレッシュ。甘い穀物の特徴から、均整の取れたバランスのアロマとフレイバーを経て、クリーンなシトラスビターで締めくくられる。特定商取引法に基づく表記ヘルプ。