焼き鳥のうんちくささみ×塩×明太子に合うビールはペールエール~鶏でもわかるビールと焼き鳥のペアリング講座2今回はビアエッセイスト矢野さんに聞くささみ串に合うビールを考察。今回はささみ編ということで大黒堂のささみ三兄弟と塩、ささみと明太子に合うそれぞれの組み合わせをご提案します。~ビアエッセイスト矢野竜広氏に聞く!~今回はビアエッセイストの矢野竜広さんをお招きしてビールと焼き鳥の相性について語っていただきます。ペアリングとは何か、調味料によって会うビールとは何かなどビールと食べ物の相性を中心に対談していきます。熟練の技によって仕上げた大山どり・国産鶏の焼き鳥をお届け大黒堂の焼き鳥は、鳥取の銘柄鶏「大山どり」を中心とした国産の鶏だけを使用しています。すべて手作業で、心を込めて1本1本串打ちを行っています。串を打ったら新鮮なうちに出荷しますので、鮮度の違いをぜひお試しください。焼き鳥ブログTOPへ焼き鳥ブログについて通販サイト大黒堂へホーム検索トップサイドバ。