これが、今日使ったでかでかズッキーニ。チョコチップ粉(小麦粉、ココア、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩、シナモン、オールスパイス)を全部混ぜる別の大きめのボールで、砂糖、ブラウンシュガー、たまご、バニラをハンドミキサーで約2分混ぜる。ここ(#2)に、ズッキーニを畳み込むように混ぜていく。そこ(#3)に、粉のミックスをざっくざっくと混ぜる(混ぜすぎない)最後にチョコチップを畳み込むように混ぜ入れる。180度のオーブンで約55〜65分。10分は入れ物の中でさまし、そのあと入れ物からだして完全にさます。私は、粉を普通のの小麦粉と米粉を半分ずつ使い、砂糖は1/3カップずつに減らした。月曜日に仕事場に持って行くつもりで作ったんだけど...相方と二人であっさりと平らげてしまうとおもう。にほんブログ村:クリック、どうもありがとう。AMへぇぇ、ズッキーニーとチョコレートですか。なんか、味が全然想像できないのですが、面白そう♪黄色のズッキーニって、バナナみたいですね。↓のGus君の笑顔にめろ~んっです(笑)。AMMouvetteさん、こんにちは。ズッキーニ、結構入ってますが、できあがりではズッキーニの味はしませんよー。ズッキーニってそれだけで食べると、ただ水っぽいって感じだし。🙂Gusもズッキーニは好きですねぇ。ちゃらくっちゃらと食べま〜す。ズッキーニブレッドはあたしもいただいたりして大量にズッキーニがあるときに作ったりします。(いただくときはたいてい巨大なのが混じってるんですよね)今年は作ってません。(大量にないから...)しっとりレシピ。二人で食べてしまえる程軽めな仕上がりというのはいいですね。乳糖不耐性のコメントをいただいたので、過去記事に書かれているかもしれないと思ったりして、先週からちょこちょこと過去記事だいたい全部に目を通させてもらいました。書かれてましたね!いろいろ反応するところはあるのですが。momofuku!あのレシピ本、アマゾンで売れてるので気になってました。プロモのビデオをみるかぎり、なんだか材料が高そうな印象だったので買ってません。ああ、でもおいしそうでした...。