WebMasterこんにちは。本日は、スズキ目スズキ亜目マツダイ科マツダイ属のマツダイをご紹介します。売場を歩いていたところ、「シーラカンスみたいだぞ、これ。見てみましたら、本当にシーラカンスのような顔のマツダイがおりました。南日本・インド洋などの温帯・熱帯地域に生息していて、青森で獲れるのは珍しいです。写真は50cm程の大きさでしたが、最長1m位までになるといわれています。マツダイの幼魚は、体を横にして枯れ葉に擬態し、敵から身を隠しています。台風などで海が荒れると、藻や枯れ葉と一緒に岸まで流されて、大量に獲れたりします。食し方ですが、淡白な白身魚だそうですので、刺身・塩焼き・ムニエル等が美味しいそうです。