釜揚げしらす釜揚げしらすイワシの稚魚を自動釜で塩茹でを行なったものです。詳細を見るちりめんイワシの稚魚を天日干ししたり機械で乾燥させたりしたものです。詳細を見る山椒ちりめんちりめんじゃこと山椒を醤油や砂糖などで煮詰めて佃煮にしたものです。詳細を見るにぼし新鮮なイワシを鮮度が落ちる前に加工、乾燥させたものです。詳細を見る梅ちりめん梅とちりめんの風味が豊かな、ご飯のお供やトッピングにぴったりの一品。栄養価の高い小魚と香ばしいナッツのミックスおやつです。詳細を見る食べるいりこそのままでも食べやすいサイズのいりこです。お出汁にもお使いいただけます。釜揚げしらすをご飯の上にたっぷり盛ります。すだち、ゆずなど柑橘類を絞る。お好みで薬味などをトッピングして完成!素材の持ち味を活かした美味しさ釜揚げしらすの一番美味しい食べ方といえば、王道の「しらす丼」。アツアツご飯にしらすを盛って、そのまま食べても美味しいですが、すだち・ゆずなどの柑橘類をギュッと絞ってから食べるとさらに美味しさが増します。程よい塩分を含んだ釜揚げしらすとさっぱりした柑橘類は相性抜群。爽やかな酸味が加わることで、苦味のないしらす本来の旨みが味わえます。​ご相談などお気軽にお問い合わせください。