-千葉2017.03.24地元の駅前に出来たビル内にオープンした「四十八漁場」という居酒屋。魚介好きには外せないようなので行ってみた。あの「塚田農場」の魚バージョンらしいですね。千葉県内は初出店とか。店員さんが本日のおすすめ魚を披露。ドンコ、キンメダイ、ホウボウ、ハタハタ、チカ、クロムツ、ニシン、ホッキ貝、サザエ...。この時点でテンションMAX(笑)そして、何も頼んでも無いのに卓上コンロに点火して何やら始まった。お通しからしてイイ!キビナゴを軽く干したやつかな?丁度良い加減で炙ってくれる。お次は醤油ダレに漬けた生のミズダコ。こちらも丁度良い加減で炙ってくれる。呑みながら自分で炙ると、ついつい炙り過ぎてしまうので、こういうサービスはいいね。お通し追加したいくらいだ(笑)そして、メインとも言える刺身盛り合わせ。刺身は新鮮が当たり前。その上で、定番ものと珍しいものの組み合わせが理想。マグロ、イナダ、イシダイ、ヒラメ、ハチビキの5種。ハチビキ(アカサバ)がポイント。高価な魚ではないらしいけど、なかなか口にする機会が少ないですから。お味の方は、イシダイが一番好みだったかな?そして「漁師の貝風呂」なる、各種2枚貝を鍋で煮るだけという貝まみれな逸品。ホタテ、アサリ、ホンビノス、サラガイ、こんな感じだったかな?料理としてはシンプルで単純明快だけど美味過ぎでした。11「浦安バル街」という、浦安市内で行われるいわゆる飲み歩き食べ歩きイベント。毎年予定が合わずに断念していましたが、11回目にして初めて行ってみました。普段行く機会のない店をお試し感覚で飲食出来るのが嬉しいです。蛇口焼酎飲み放題@ヤマネ肉店(千葉県浦安市)久しぶりに1人呑み。コロナ禍前は当たり前だったけど、かなり久しぶりです。予定が揃ったので、串カツ田中へ。ものすごく久しぶりに来たけど、客層がすっかりファミリー化していてビックリです。場所柄もあるだろうけど、そういうイメージじゃなかった。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.org。