第2弾をYouTubeで公開!「フレンチトースト」イノベーティブレストラン「sio(シオ)」の鳥羽周作シェフとバイタミックスのYouTubeコラボレーション第2弾!今回の動画では、鳥羽周作シェフがバイタミックスを使って、プルプルでとろけるような食感の絶品「フレンチトースト」を作ります。トッピングにはエアーディスクコンテナで作ったフォームミルクも。食パンを半分に切り、フォークで全体に穴をあける。卵、牛乳、生クリーム、バニラエッセンス、ベーキングパウダー、グラニュー糖を合わせバイタミックスで回す。パンを卵液に浸して3時間ほどおく(半日~1日でもお好みで)。無脂肪牛乳、グラニュー糖を合わせてバイタミックで回してホイップを作る。パンを卵液から取り出し、バターを溶かしたフライパンで弱火で焼き色をつけながら火を入れる。皿に焼いたパン、ホイップ、アップルマンゴー、粉糖、メープルシロップを盛り付ける。/シズる株式会社Jリーグの練習生、小学校の教員を経て、31歳で料理の世界へ。2018年「sio」をオープン。同店はミシュランガイド東京2020から5年連続で掲載。FUKUOKA」「パーラー大箸」「㐂つね」「ザ・ニューワールド」「おいしいパスタ」「FAMiRES」と10店舗を展開。SNSなどで公開するレシピや、フードプロデュースなど、レストランの枠を超えて様々な手段で「おいしい」を届けている。モットーは『幸せの分母を増やす』。https://wppopupmaker.com/guides/auto-opening-announcement-popups/。