北海道産ナチュラルチーズの魅力と楽しみ方を伝えるチーズのイベント「北海道地チーズ博2023」が、渋谷ヒカリエ(東京都渋谷区)で2月10~13日に開催。)主催による同イベントは今年で5回目の開催となり、北海道でナチュラルチーズを生産する46事業者が参加。今回は「毎日に、とけこむ幸せ。はい、チーズ」をテーマに約300種類のナチュラルチーズが集められたほか、ステージでのトークショーやカッティング実演、チーズ診断・相談会など、これまで以上に様々な企画が催される。会場では各生産者のチーズを直接購入できるほか、46種類の中から自分で好きなチーズを5種類選んで会場内でも食べることができる「セレクト5」(参加費500円)を実施。チーズを生産者や専門に相談しながら選べるのが同イベントでの醍醐味ではあるが、それでも迷ってしまう人のために今回登場したのが「セット5」(参加費500円)。好みや気分を伝えると、専門家がおすすめの5種類を選んでくれるので、チーズとの新たな出会いも。ワインやビール、コーヒー・紅茶などチーズに合うドリンク類も販売されるので、「セレクト5」「セット5」はドリンクとの相性で選ぶのもおすすめ。「セレクト5」「セット5」への出品チーズを対象に、来場者の投票でNo.1地チーズを決める「北海道地チーズ博総選挙」も開催。グランプリとカテゴリーごとのNo.1は最終日(2月13日)の17時過ぎに発表され、表彰式が行われる。期間内外や会場内では、サブイベントや連携企画が多数行われている。先行企画として2月4日より、都内のカフェ・レストランの計6店舗で特別コラボメニューを提供。期間中は各店舗で考案された特別メニューや、シェフが選んだ「イチオシの北海道地チーズ盛り合わせ」などを提供する。実施期間は店舗により異なる。HOKKAIDO→TOKYO」では、「北海道地チーズ博2023」のサブ会場として、2月2~28日まで「北海道プチーズ博」を開催。オリジナルメニューの提供や、5つの食シーン(モーニング・ランチ・ディナー・デザート・おつまみ)に合わせたチーズ2~3種をセットにした「プチーズ博限定アソートセット」を数量限定で販売。メイン会場(渋谷ヒカリエ)と連携したスタンプラリーも実施する。「北海道地チーズ博2023」のInstagram公式アカウント(@hokkaido_jicheese)では、北海道地チーズを使用したスイーツを紹介している。その中から特に人気高い5品を、渋谷ヒカリエの会場内にて特別販売する。