Now【さんぱく宣言】2024年7月30日2024年10月1日より、営業日を原則毎週3日間(金土日)にします。今年の12月には里山のオーベルジュ、アンドラモンターニュは20周年を迎えます。2004年に10年間は続けようと意気込んで石打へ移住しましたが、8周年目前でまさかの火災全焼。その際は皆さまの力強いご支援で再開できました。ほんとうにありがとうございました。私は【死ぬまで料理人でありたい。神に召されるその日まで【酒飲みでありたい。強くそう思っています。私は齢50にして移住しましたので今年古希を迎えます。いう年齢になり、そういう身体になってきました。メンテナンスをしないと傷んでゆく。朽ちて行く、おんぼろになる。これは建物としてのアンドラモンターニュも、わたくし塩田の身体も同じです。今のところ肝機能は健全ですし、体重は20歳の時と同じに戻しました!(笑)それゆえに、決心をしたのです!連泊は三泊まで、【さんぱく宣言】です。お休みで何がしたいかと言えば、建屋のメンテナンスと美化です。これを機にいっぺんピカピカに戻したい!他にもしたいことは山ほどありますが、それはまたゆっくりとお知らせしましょう。気だけは若い古希の老人を休ませ【長く働き続ける】ように仕向けましょう。あなたという【船】の寄港地【アンドラモンターニュ】がもうしばらく無くならぬように、仕向けましょう。ご理解のほどお願い申し上げます。10月1日以降の日程でご予約のお客様は、上記の限りではございません。安心してご来店ください。連休、年末年始などは臨機応変に対応の予定です。カレンダーでご確認ください。1191-1ishiuchi@andra.jp025-783-3237Facebook。