種の大きさ、重さ見たまんまの大豆です。黒い皮のものから、肌色、その他の色など、各種さまざまな品種があります。地方により、色や形などは違います。基本的に大豆なので、乾燥していると丸い円形をしていて綺麗な形です。固く、かなり力を加えるとカリッと割れますが、とても固いです。水に浸かると形も楕円形になり、大きさも大きくなって、ぶよぶよとした感じになり、1日以内に腐敗が始まってしまいます。ゆでたりすると大変やわらかくなります。納豆、醤油や味噌を作る工程を考えればイメージが湧きます。大豆の最大の特徴はおおきな子葉です。この部分が栄養源であり、種を食べるときの栄養源でもあります。タンパク質が豊富な植物として重宝されています。枝豆の種まき方法できるだけ、清潔な土に種を蒔きます。もやしを作る場合には水耕栽培で、水だけを張った平皿の上に播きます。水は毎日、朝晩替えると清潔な状態を保てます。発芽自体は非常に簡単で、どういう環境でも水と温度だけがあっていれば発芽します。マメという性質上、傷みやすいため、細菌やカビが生えやすい環境では上手く育ちません。短期で終わるため、発芽実験に使われることが多い大豆です。何かと科学テクノロジーが施され、実験的な使われ方をよくしています。それはやはり、育ちやすい、早い!栄養価が高くて有用な植物であるということからでしょう。いうだけあって、ほんとうに早いです。種を播いたら、もうあっという間に発芽して育ってしまいます。大豆は完熟果ですが、日本では若さやを枝豆として食べたり、スプラウトをもやしといって食べています。このもやしの生産スピードは農産物の中でもトップクラスです。エダマメ(枝豆)の種を買う方法は?楽天市場やAmazonで購入することができます。草と花と自然の力を取り入れて元気になりましょう。変わった園芸情報を発信しています。一般的な栽培方法と異なるものもあります。標準的な栽培方法は農協のお店などでお聞き下さい。投稿者:「ガーデニングサプリ」編集部タグ:ガーデニングサプリ。