料理でもチャレンジしてくれました。これは、もちろん成功しています。イベントとして、かなりの進化と言えますが、これは更なる進化への足掛かりになったかと。今後の地酒燻製会が楽しみでなりません。地酒は、こちら・・・!ありとあらゆる参加者が楽しくなってしまう仕掛けを感じます。乾杯の後に、いただきながら準備が進む感じ。テンション上がってくる準備段階。あ、こちらの豆腐料理に関しては、林店長と呑みに行った時のストーリーがあるのです(笑)参加者の中には子供もいますが、子供用の料理はメニューを選べます。好きな料理を選べるんですね。なんという安心システム。お子様が選んだのがこちら。おっさんの才能を感じます。私も選ぶならこれだから・・・。子供って、面白いですねえ・・・。席の横には、地酒ブース。今までの学びから、こういうニュートラルな場所があり、林店長がプレゼンする場所があるのです。この場にいるだけで、面白いです。林店長から、色々な話を引き出せるから。イベントの主役である燻製。これが、毎回凄いです。燻製って、凄いですよね。林店長も、どんどん腕を上げているな・・・そして、林店長が今回チャレンジしたのがこちら。生春巻きを使ってしまいましたよ。食べた皆さんの反応が、かなりのものかと。確かに、これは良かった。おおう!とか言ってしまいます。料理って、こういう応用が無限に出来るから、面白いですよねえ〜。勉強になるし、楽しい。今回、偶然にもイベントの直前で林店長が手に入れた特殊なビールを堪能出来ました。日本の製法をベルギーに持ち込み、それを逆輸入したもの・・・だったかな?この香りと、味が凄くて、皆ビックリしてました。皆で感想を言いながら呑むと、更に美味しい。地酒燻製会が、地酒だけではないという広がりを感じた瞬間です。いや、これは本当にお勧めのビール。https://www.amazon.co.jp/%E3%80%8C%E9%A6%A8%E5%92%8C-KAGUA%E3%80%8DBlanc-Rouge-6%E6%9C%AC%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88-330ml-6%E6%9C%AC/dp/B00G3YJMZQで、今回は地酒燻製会初登場の「おでん」も・・・!季節ですからねえ〜。これは、地酒ブースの横にあり、各自で採り放題・・・!関西風で、美味しそうです。実際、美味しいですが。私的にやはり、おでんと言えば卵・大根は外せません。後は、気分次第でいただきましたよ。容器の底に、卵が沢山ありますよ(笑)この味がしみ込んだ感じ・・・。いう会には季節を考えたものって必須かと。そんな満足感に浸っていたら、さらにメイン!肉料理!素晴らしい味わいでした。この間も林店長に「肉料理に合う地酒って、なんすか〜?」みたいに聞いたりして、皆で地酒呑んでます(笑)そして、シメの料理。林店長のチャレンジです。楽しくて美味しいのです。丸いオニギリを作る時に揚げるなどの工夫ありです。これは、次回も食べたいものです。最後まで、死角は無かったです。皆さん、大満足を越えましたよね?非常に楽しい時間を過ごせて、色々な科学反応が面白い時間でしたね。最後の最後にサービスタイム(笑)これは、お得。家が遠くて帰った方もいましたが、記念撮影なんぞ。イベントだから、これが無いとね。FBのイベントページには、全写真をアップしておきますね。いや〜、レポが長くなってしまいました。書いてて楽しいもんですね。参加してくれた皆様にも楽しんで読んでいただければと思います。