先週末、僕と妻と娘と三人でJAが毎年行っている蕎麦打ち体験に行って参りました。夏の時期に畑に蕎麦の種まきから始まり、秋の収穫、そして、採った蕎麦を粉にしてこの時期に蕎麦を打ち食すというもので、昨年も同じ時期に蕎麦打ち体験をし、今年で二回目。手慣れたもんだぜ、と、タカをくくって参りましたが、いざ、やってみると、これが、全く一筋縄ではいかない、できない、覚えていない。蕎麦粉に水を加え、水まわし、こねて、こねて、揉んで、揉んで。先生!大変です!なんか変な形になってきました!綿棒で丸めて、丸めて、薄く四角に、四角に。先生!大変です!なんか地割れしてきました!教えを頂く蕎麦打ち名人の先生の手を煩わせながらも、なんとか蕎麦らしくなってまいりました。小1の娘といえば、信州信濃の新蕎麦よりもわたしゃ貴方の蕎麦がいい♪って、やたらと、私の傍で私が!私が!と纏わり、手を出し、口も出す。ジャブ、ストレート、フック、アッパー等、様々な言葉のパンチを打ち続ける。蕎麦を打ちに来たのに打たれっぱなしだぜ・・・真っ白に燃え尽きそうだぜ・・で、燃え尽きた後の一杯の掛け蕎麦は、それは、もう絶品。打った残りの蕎麦は、家に持ち帰り、昨日の夕ご飯になりました。父ちゃんの昆布はうどんみたいで美味しいね。娘に褒められてるのか、貶されてるのか?それでも、年の瀬は暖かい蕎麦がいいね。8時〜17時カネなし、コネなし、技術なし、のないないづくしでスタートしたチャレンジ弁当屋「田ぐり庵」。歴史に残る失敗談は数知れず。“美味しさは愛”を合言葉に走り続けて、今年で27年目になりました。お弁当、お惣菜、オードブル、どれをとってもそこにはたくさんの方の愛出案(アイデア)が込められています。一度「田ぐりの味」をご賞味ください。あなたの言葉でどうぞ私達を育ててください。