生卵が高騰している理由(平均相場)完全栄養食の生卵が値上げ最近、食品スーパーで生卵の価格が高騰していますね。価格高騰の背景には卵不足が深刻化しています。この現象は、2021年の初めからジリジリと値上げをしております。今までは当たり前のように100円~130円前後で購入出来ておりました。気づけば、特売価格では購入出来なくなってしまいまして1パック(10個あたり)200円~300円前後が当たり前になってきました。例年ですと...?暖かくなる「春」から「夏」にかけて徐々に値下がっていく傾向にあります。安くて完全栄養食と言われる生卵までもが値上げされてしまいました。2021年から2023年にかけて現在までに過去5年間で、もっとも高い仕入れ価格になっています。値上げ当時からの記録も一緒にまとめておりますので、ぜひご覧下さいませ。卵が高騰している原因については生卵が高騰している原因(理由)2021年~2022年までは新型コロナウイルス感染症の影響により自宅需要が高くなったことで、卵料理が増えた事が原因になっています。深刻な原因として半年前に鳥インフルエンザでニワトリさんが病気になってしまった事により約1,000万羽以上が殺処分となったようです。2022年~2023年度も約1,700万は以上の殺処分となってしまいました。2023年4月の鳥インフルエンザ収束宣言まで合計1,771万羽が殺処分されて過去最多記録となった事が分かりました。相次ぐ値上げによりニワトリさんのエサ代の材料費から輸送費のガソリンの値上げだったり、世話をしていくための光熱費の高騰が大きく関係しています。これにより現在では需要に対して供給が追いつかない状態が続いています。卵を求めている購入者数に対して、生産が追いついていない状態になっています。いつまで生卵が高い状況が続くの?専門家によりますと...?2021年3月~4月(現在)から少なくとも「6ヶ月(半年)」は、この状態が続くようです。10月~11月頃まで続きそうな感じですね。その後、2021年8月下旬~9月にかけて徐々に安くなってきていますね。9月下旬時点で、激安スーパーでは130円前後(数量&合計金額の条件なし)に戻りつつあります。この後に110円~120円前後に値下げ後、最終的に激安スーパーで「100円前後」になれば、例年通りの元通りの金額になります。その後、なんだかんだ言いまして一時的に値下がって安くはなったものの激安価格の元に戻らない状況が続いています。2022年から2023年現在も近年の物価上昇による”値上げブーム”のように卵の価格が高騰し続けています。このまま100円前後で当たり前のように購入出来ていた時代が夢のまた夢になってしまいそうな所が怖いです。バブル時代に郵便局やら銀行へ預金していたら、利息が当たり前のように高かった時代やらガソリン価格が70円~80円時代を思い出します。同じ過ちは繰り返すと言わんばかりに再びトラウマ経験をしかねない嫌な予感しかしません。徐々に価格が戻りつつあります。生卵の賞味期限切れ(いつまで食べられるの?)生卵で食中毒になる確率(サルモネラ菌)鳥インフルエンザ感染の原因ぜひ1つの参考にして頂ければ幸いです。本当に良い物(やらせなし)ネット&パソコン車&バイク健康&病気お問い合わせ。