:お気軽にお電話ください。春の餡かけサクサクに揚がった鱈のフリッターに春の食材たっぷりの餡をかけていただきます。【作り方】1鍋に湯を沸かし塩(分量外)一つまみを入れる。菜の花を20秒程茹でザルに空け冷ましておく。筍水煮は4等分に切り蛤は洗っておく。2☆を混ぜ衣を作り鱈に纏わせ180°Cに熱した油でカラッとするまで揚げる。※炭酸水は良く冷やしておき、衣は混ぜすぎない様に注意3小鍋に★と筍を入れ5分程煮る。蛤も加え蓋をし貝の口が開いたら蛤は取り出す。水溶き片栗粉で出汁にトロミを付けたら盛り付けて完成。フリッターは冷えた炭酸水で作ることでサクっと仕上がります。衣を作る際は混ぜすぎない様に注意しましょう。旬のものは太陽と大地からたくさんの恵みを受けて育っているため、生命力が強く栄養価も高くなっています。そんな魚や野菜を食べることは、免疫力を高めたり抵抗力を付けたりと、丈夫な身体づくりに繋がっていきます。twitterカテゴリーグリルクッキングレシピ2月5日(日)保護犬譲渡会を開催します。