タラバガニは松葉ガニとはまた違う食感と豪快な食べ応えがある。松葉ガニや香住ガニは「カニ」って感じ。対し、タラバガニは「エビとカニの間」って感じかな。タラバガニはヤドカリ科で松葉ガニとはまた別物なんやけど(笑)私は、朝起きてすぐカニにかじりつけるほどカニが好き。小さな頃、田舎に帰っておやつ代わりに出されてたモクズガニや香住ガニ。その名残で今もカニは大好き。最近では年々松葉ガニや香住ガニが高騰して、なかなか手に入れられない。ここ数年は、タラバガニやイバラガニ(ミルクガニ)の方が食べる機会が多い気がする。残念なことにタラバガニ系は頭が弱いのかカニ味噌がない。カニ味噌好きの私としては、それだけが残念。ムラサキウニ利尻産ムラサキウニの一夜漬け。塩のみで漬けただけのウニ。塩で漬けると、ウニから水分がでてしまうので小さくなってしまう。ウニ自体は倍以上使用して作られたもの。以前、九州出身の友人がから「ムラサキウニの塩漬け」をもらったことがある。親戚の漁師さんに九州から送ってもらったものを、「なかなか手に入らんもんや、食べてみぃ」と言って特別にくれた。おいしさにファンになってしまった。それ以来なかなかお目にかかることがなかった。今回利尻産の「ムラサキウニの塩漬け」を目にし、即購入したのだった。スプーンでパクッといく。磯の香りと濃厚なウニの味、やっぱりめっちゃおいしい。友人からもらったものと比べると、こちらの方が塩味が強め。寒い地方は味が濃い説あるもんな。九州の塩ウニはもっとバクバク食べられる塩加減で、あまりのおいしさに冷蔵庫を開ける度に誘惑され、すぐになくなってしまった。友人からは「なくなるのが早すぎる」と怒られたほど。こちらの塩ウニは、チビチビ食べるように頑張ってみる。活ホタテ噴火湾産活ホタテ。