調理器具どうも、りょうです。注文していたブツがやっと届きました!そうです、山田工業所製の鉄のフライパン・中華鍋・お玉です!今回は、それらの導入の際の作業工程を説明します。知る人ぞ知る、山田工業所製!プロ御用達、日本で唯一の「打出し式」です。空焼きについて鉄の調理器具は、表面に塗られたサビ止め剤を焼き切る「空焼き」という作業が必要です。調べてみると、その作業は家庭用コンロだと30分~1時間はかかるとのこと。そこで便利なのが、「空焼き済み」の商品!大切な作業なので、プロが作業してくれたものがあるなら、と。いえ、メンテナンスが必要な鉄製品。塗ってある食用油を落とし、油慣らしをしました。油落としと油慣らしの作業工程まずは器具を火にかけます。全体に、まんべんなく。これにより、汚れや油が落ちやすくなります。この時点で既にワクワクします。次に、器具に油を多めに入れ、クズ野菜を炒めます。鍋全体に油が行き渡るようにします。この時点で、テンション上がって無駄に鍋を振ったりします。お湯で洗い、良く拭きます。水分が残っていると、錆びの原因になります。油を塗り、完成!今すぐに料理をつくりたくて仕方がないです。最後に調理器具を新調すると、料理のモチベーションも上がりますね。この黒光りするズッシリ重い物体が、僕の料理意欲を掻き立てるのです・・・。メンテナンスは必要ですが、その分愛着が湧きますね。この鍋でチャーハンをつくってみようかと思います。その他、各サイズ他、豊富な商品を扱っているお勧めのショップはコチラ。僕もここで購入しました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿はスパムと認識されますのでご注意ください。スポンサーリンク食材や料理名からレシピを検索!プロフィールりょう(男性)料理をする楽しさに目覚め、ブログを始める。趣味はファッション、インテリア、観葉植物、ウクレレ。