手づくりお菓子クリスマスには、デコレーションケーキも楽しいですが、これぞクリスマス!!という感じの定番のお菓子があれば、クリスマスらしい雰囲気もUPしますね。難しそうで、敷居が高かったクリスマス・スイーツを簡単に作ってみましょう。今年から、我が家のクリスマスの定番がひとつ増えたら素敵ですね♡あこがれのシュトーレンをクリスマスのレパートリーに!準備として漬け込みフルーツを作って1週間ほど置いておくと美味しいです!マジパンを作って加える本格的な味です。作り方~下準備~*先に漬け込みフルーツを作っておきます。ドライフルーツ(レーズン・クランベリー・イチジク・オレンジピールなど)をざるに開けて熱湯をまわしかけ、キッチンペーパーで水けをふき取ったら、ラム酒かブランデーに漬けて1週間~10日ほど置きます。くるみ(アーモンド)と合わせておきます。*マジパンの材料を混ぜて棒状にまとめ、ラップにくるんで冷蔵庫で冷やしておきます。1中だねの材料を混ぜてまとめ、ボールに入れてラップをします。あたたかいところで30分ほど発酵させます。レンジで時短1.牛乳を人肌にあたため、強力粉、ドライイーストを振り入れてこねてまとめる。2.ラップをして200wの電子レンジで約50秒。そのまま15分寝かせます。室温に戻したバターをクリーム状に練って、きび砂糖・塩を加えながら、白っぽくなるまで混ぜたら、卵を少しずつ加えて混ぜます。3強力粉・スパイスを合わせて入れ、混ぜる。4中だねをちぎり入れ、こねる。5台の上で均一に混ざるまでこねる。6ボールに戻し、ドライフルーツをくり返し折りたたむように混ぜていく。7混ざったらまとめてラップをかけ、あたたかいところで30~40分発酵させる。レンジで時短200wの電子レンジで約50秒。その後15分寝かせます。8台の上で楕円形に伸ばし、マジパンを乗せて手前と向こうからおり、真ん中でもう一度半分に折る。上から押さえてなじませる。9180°Cのオーブンで30~40分焼く。焼きあがったら、表面全体に溶かしバターを塗り、きび砂糖をまぶします。10完全に冷めたら、仕上げの粉砂糖を全体にまぶし、ぴっちりとラップに包んでなじませます。2~3日すると味がなじんで美味しくなります!冷蔵庫に入れて、クリスマスまで1~2週間かけて少しずつ楽しめます♡ホットケーキミックスで作る時短シュトーレンもっと手軽に簡単に作りたいという人のため、ホットケーキミックスを使ったレシピをご紹介!発酵もいらず、短時間で作れます。作り方1卵を割りほぐし、砂糖、プレーンヨーグルトを加え混ぜる。2ホットケーキミックスを入れて混ぜる。3ドライフルーツ・くるみ・スパイスを入れて合わせる。4楕円形に成形して、オーブンシートに乗せ、180°Cのオーブンで約20分焼く。5焼き上がりに溶かしバターを全体に塗り、冷めたら粉砂糖を全体にまぶす。簡単ジンジャーマンクッキーでますますクリスマス感これも定番中の定番というものですが、一気におしゃれなクリスマス感増しますね。アイシングのペンは、市販もされているのでそれを使うのも手です。ジンジャーマン型や星型、ハウス型、もみの木型、ベル型・・・。作り方1バター、きび砂糖、はちみつを鍋に入れ火にかける。2砂糖が溶けてきたら水を加える。3そのほかの材料をボールに合わせ、2を加える。4生地をまとめて、ジップロップなどに入れて2mm厚さに伸ばす。5冷蔵庫で30分寝かす。6型を抜き、180度のオーブンで12分ほど焼く。この時、ストローで穴を開ければ、つるして飾ることができます。7冷めたら、アイシングで顔などを描いて飾り付け。~アイシングの作り方~粉砂糖適量に、少量の卵白とあればレモン汁を加えて混ぜ、小さい搾り袋の先を細く切り、ペンにしてクッキーに描く。イタリアのパン菓子パネトーネを作ってみようドライフルーツが入って、ふんわり。甘いパネトーネはいくらでも食べてしまいそうなおいしさですね。レパートリーにぜひ仲間入りさせましょう!子供向きにはラム酒抜きでどうぞ。強力粉...250g薄力粉...50g塩...6g砂糖...70gドライイースト...8g牛乳...50mlたまご...2個(溶いて少量は仕上げ用に残しておく)無塩バター...100g+50g(仕上げ用)ラム酒漬けドライフルーツ...200~300g作り方1牛乳を人肌に温め、ドライイーストを混ぜておく。合わせて、砂糖と溶いたたまご、1を加えて混ぜる。3台の上でこね、バターを1/3ずつ乗せてもみこみ、なじませる。3回繰り返して練りこみ、台の上で叩きつけるようにさらにこねる。4なめらかになったら、生地を延ばしドライフルーツを1/3ずつ乗せて折りたたむように混ぜこみ、3回繰り返す。5生地を丸めてサラダ油を塗ったボールにいれ、あたたかいところで1時間ほど発酵6台の上でガス抜きをして紙の型にいれ、ふっくらするまで2次発酵。ナイフで十字にクープを入れ、バターを乗せる。8180度のオーブンで20~25分焼く。仕上げに、表面にアイシングで飾ったり、ラム酒とアプリコットジャムなど塗るのもおすすめです!クリスマスの思い出作りに我が家の味を!クリスマスのレパートリーに、こんな素敵なメニューが加われば、我が家のクリスマスのテーブルの思い出を家族にプレゼントできますね!最初は少し敷居が高いかも知れませんが、気分をアゲてやってみましょう。やってみれば案外簡単なものです。はちみつが体にいいから、と毎日ちょっとずつはちみ記事を読む夏休みの宿題にキラキラのレジンアクセサリーを作ろう!うちの子たちはレジンで手作りするのが大好きです。記事を読む非加熱はちみつのマヒカハニーは、本当においしくて体にいいはちみつ?前にマヒカハニーについてご紹介しました。記事を読む牛乳レシピ、手間もお金もかからないものだけご紹介!学校が休校になってもう2か月以上たちます。記事を読むもうすぐ夏休み!子どもの自由研究はバスボム作りで楽しむ夏休み、子どもと一緒に手づくり楽しみたいですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。オーストラリアに自生する木です。牛乳レシピ、手間もお金もかからないものだけご紹介!学校が休校になってもう2か月以上たちます。