shopオンラインショップcontactお問い合わせinformation今年も米粉のシュトーレンが美味しく仕上がっています。販売開始は11月1日です。オンラインショップからどうぞ。甘み」「発酵」に着目し、日本古来の甘味料ともいわれている糀甘酒や国産米粉を使って、誰もが平等に味わえる極上のスイーツを追求しています。日本の伝統食材に「スイーツ」という形を与えることで、和の食文化の魅力も広めていければ幸いです。オンラインショップを運営するほか、毎週日曜日には店頭にて定番のとろとろプリンや米粉のロールケーキ、フロマージュ、直売限定の季節のデザートを販売中。皆様、お気軽にお越しください。ingredients私たちが一番大事にしている、日本の伝統的な素材「糀甘酒」「お米」など、貴重で希少な食材を詳しくご紹介いたします。日本の伝統的な甘味の一つ、糀甘酒。「飲む点滴」と呼ばれる注目の発酵食品です。その自然な甘さはT.SWEETS.LABO.のスイーツを語るうえで最も重要な、当店最大の特徴となっています。ここではこの糀甘酒について、詳しくご案内します。米どころの新潟県や宮城県から、コシヒカリや無肥料自然栽培米の米粉を仕入れて使用しています。海塩そのミネラルバランスは人間の血液と同じといわれ、「奇跡の塩」と呼ばれる「わじまの海塩」。T.SWEETS.LABO.のスイーツにはこの絶妙な塩味が欠かせません。そのほかの生産者たち当店のスイーツは、多くの生産者の皆様の協力を得て作られています。スイーツたちこちらのページでは、当店のスイーツおよび日曜日・祝日の店頭販売についてご案内いたします。12:00〜18:00(売り切れ次第終了)定番のとろとろプリンや米粉のロールケーキ、フロマージュ、直売限定の季節のデザートを販売しております。shopオンラインショップcontactお問い合わせ03-6425-87670。