読めるため虹の日!らしいです^^虹出ないかな〜と空を見上げてから会社に来ましたがうぅ〜ん、、難しそうですね。今日、虹を見れたらラッキーですね!燻製ナッツのススメ燻製の王道といえば、チーズ・卵・ナッツだと勝手に思っていますがその中でもナッツは優秀なおつまみですね。煮沸消毒した瓶ナッツを燻製しまーすオリーブオイルであえてから燻製すると言いそうなのですがオリーブオイルがなかったので今回はそのまま燻製しました。2号はナッツにヒビが入るくらいサクサクに燻製するのが好みです!こんがり〜^^このナッツたちを煮沸消毒した瓶に入れます。そこに蜂蜜を加えていきます。ゆーーーーーっくり足して、少し休憩させて、またゆーーーーーくり足してを繰り返すと、空気を抜きながら入れられます。ナッツが隠れるくらいまで入れたら、瓶をトントンして空気を抜きましょう。蓋をして、3日くらい置きます。蜂蜜の甘みがナッツにうつり、これだけで最高のスイーツです!!!これをどう朝ごはんに使うかというと。ヨーグルトにのせたり(どうしてもなめこおろしに見えてしまう)みんな大好きランチパック!を溶き卵に浸してバターを引いたフライパンでフレンチトーストのように焼きます。お皿にうつしたら、例のアレをトロトロ〜っとかけます。