おいしい!ベーコンロール外はチーズが香ばしく、パリッと。中はふわふわやわらかパン。粒マスタードのほのかな酸味があとひくおいしさ。入れ、よく混ぜ合わせる。2粉の真ん中にくぼみを作り、その中にイーストを入れる。ぬるま湯を少量加え、指でイーストをすりあわせるようにして溶かし、残りのぬるま湯を加える。3くぼみのまわりの粉をくずすようにして混ぜ合わせていく。混ざったら無塩バターを加え、全体に練り込む。4生地を台に移し、手のひらでこすりつけながらこねる。生地に弾力が出始めたら、ひとまとめにして台にたたきつける。5生地の表面がなめらかになったら、表面を張らせるように丸め、ボウルに戻す。ボウルにラップをかけ、温かい所において、一次発酵させる(40~60分)。6生地が約2倍の大きさに膨らんだら、台に取り出し、ガス抜きをする。カードで8等分にして、表面を張らせるように丸め、かたく絞った布巾をかけて休ませる(10分)。7生地を裏返し、麺棒で12cm位の楕円形にのばす。粒マスタードをぬり、ベーコンを2枚ずつのせ、上から麺棒を転がしてなじませる。手前から巻き、巻き終わりを指でつまむようにして閉じる。粉チーズを生地の表面にまぶし、閉じ目を下にしてオーブンシートを敷いた天板に間隔をあけてのせる。8生地にラップをかけ、その上にかたく絞ったぬれ布巾をかける。温かい所において、二次発酵させる(約30分)。9生地が約2倍に膨らんだら、表面にはさみで4~5本切り込みを入れる。200°Cに予熱しておいたオーブンで約10分焼く。焼き上がったら、クーラーにのせて粗熱を取る。料理講師を経て、E・レシピのブレッド担当に。見た目もワクワクするような可愛いパンを多数提案。mi-juさん表面につけた粉チーズが香ばしく、切れ目を入れたところがカリッとして美味しかったです。ともけんりささんパン生地はパン焼き機の生地コースで。ベーコンのパンを作りたくて参考にしました。外はカリカリの美味しい出来上がりに大満足です。粉チーズの苦手な娘にベーコンと一緒にスライスチーズを巻き込みました。今回は、E・レシピで評価が高いちくわの殿堂入りレシピをご紹介します。ついて免責事項E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。