下ごしらえ・バターは1cmの角切りにし、冷蔵庫で冷やしておく。・オーブンを220°Cに予熱しておく。1ボウルに(a)を入れて均一に混ぜ合わせる。角切りのバターを加え、指先で粉とバターをすり混ぜながらポロポロになるまで手早く混ぜる。糀甘酒の素」を加え、粉気がなくなるまでヘラで大きくさっくりと混ぜる。3手粉(強力粉/分量外)をつけてふんわりとひとかたまりにまとめ、打ち粉をした台に置き、めん棒で厚さ2.5cm程に伸ばす。半分に折りたたんで2.5cmに伸ばすを3~4回繰り返す。45cm程のセルクルで抜き、クッキングシートを敷いた天板に乗せる。残った生地はまとめ、同様に厚さ2.5cm程に平らにならし、型抜きする。5(b)を混ぜ合わせたつや出し液を塗り、220°Cに予熱したオーブンで10~15分ほど焼く。ワンポイントアドバイス・1で混ぜる際、バターが溶けないよう、室温や手を冷やしておくと生地がベタつかず作業がスムーズになります。・オーブンや型の大きさにより焼き時間を調整しましょう。・クロテッドクリームやお好みのジャム、あんこやバターなどをサンドしてお楽しみください。・冷めても美味しいですが、トースター低温でリベイクして温めても。通常価格¥1,600カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。ガイドラインレシピレビューを書くには、サインインしてください。Reserved.エラーが発生しました応募を受け付けましたお気に入りに登録しました。