らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。山形で十四代を含め地元の日本酒を『酒菜一』でしこたま飲んだ後、シメで入ったラーメン店。仙台や札幌にもお店があるようです。同僚・友人と、家族・子供と、一人でラーメンやつけ麺、餃子などのメニュー。あごだし中華のあっさりを注文。ラーメンのスープの表面には大量の魚粉が見られます。確かにアゴダシなど魚介系が効いています。表面のアブラはラードのようです。魚介系のスープなのにこのラードの風味が合わないような気がしました。麺は全粒粉入りかな?モチモチしていて風味もよく美味しかった。夜遅くまで営業しているので、飲んだ後にもいいですね。らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。