風邪(2018年5月28日)久々に風邪を引いてしまい、今日は静養。忙しさにブログもなかなか更新出来ずにいました。青梅の収穫にいらしたお客様がお土産で持ってきて下さったお煎餅。お餅をのして、片面にお醤油をつけて、電気火鉢で焼くのだそう。その美味しさと言ったら!お米とお醤油の美味しさが口に広がります。このお煎餅を頂いてしまったら、どんなお煎餅も偽物のようです。お餅をのす作業、お醤油をつける作業、火鉢で焼く作業の、静かで心落ち着ける時間を思い、その方の時間の過ごし方の豊かさに頭が下がる思いがしました。最後に...、鯵をささっと捌いて作って下さった酢〆は、抜群。