PSTまとめ大根自体の栄養価は低く、大根おろし小鉢一杯で10kcalほど、ぶり大根一人前で130kcal程です。おでんなど、煮てしまった大根は栄養価は抜けてしまいます。ほかの野菜や魚などに合わせて食べましょう。煮汁やダシには栄養価があります。組み合わせて上手に食べましょう。ダイエット食として取り入れる場合は、お腹も満たされますし、サラダなら食物繊維も取れます。ふろふき大根に柚子味噌を合わせたり、鰹節をかけたり、不足しがちな鉄分やビタミン、カルシウムなどを含む食品と合わせて、無理のないダイエットをしましょう。「大根の食べられる限界とは?目安は?」コメントをどうぞ返信をキャンセルする。