(肝斑専門)あいこ皮フ科クリニックです。おいしかったもの,旅行ベラビスタの朝食です。朝食は、和食(多分、ブッフェ?)か、洋食か選べまして、「エレテギア」は、一味違うというウワサを聞いていたので、洋食にしました。朝食は、前夜のキッチン内のカウンターテーブルではなく、ダイニングのほうでした。ダイニングが庭のど真ん中に。あいにくの雨でしたが、庭の緑がとても綺麗。真正面は、インフィニティプールで、夏は素敵でしょうね~。シャンパンが、朝からフリーフローというウワサを聞いていましたが、本当でしたっ!!生の果汁も、リンゴやみかん(他の柑橘だったかも)、洋ナシ(梨だったか)、桃、ピオーネとたくさんあって、迷ってしまいます。ジュースとシャンパンを割りますよ、とスタッフの方がおっしゃってくださって、私は、ピオーネで割りました。お酒を飲む量を減らすと、お酒にに弱くなりました。果汁のジュースもめったに飲まないので(血糖値がかなり上がるから)、久しぶりに飲んだシャンパンピオーネ割りは最高でした!(多分、おかわりしようと思えばできるかと思いますが、スタッフの方も言わなかったし、お酒もジュースも1杯で十分です。サラダの上には、モッツアレラチーズだったかな。地元のフレッシュチーズで、とてもおいしい!チーズも久しぶり。果物とヨーグルトです。ヨーグルトも久しぶり。そこに、ナッツやらはちみつやら、特製コンフィチュール(かと思ったら、ジャムでしたが、果肉たっぷり)を珍しくのせていただきました。おいしい!こちらのコンセプトは、地産地消です。タジン鍋みたいな土鍋で蒸されたソーセージと地元の野菜たち。このソーセージ、前夜のキッチンの大きな冷蔵庫(ガラス張り)に、熟成牛と一緒に、手作りソーセージが山のようにかかっていて、とてもおいしそうだな~と思って見てたものでした。ソースやいろいろな塩で、好きなようにいただきます。魚のアラで出汁を取ったミネストローネ。むちゃうまっ!!スペイン風オムレツかエッグベネディクトか選べました。エッグベネディクトは捨てがたいですが、よりたんぱく質の多いオムレツに。他に、好きなパンが選べて、カンパーニュにしました。(こういう時は、パンでもなんでもいただきます)久しぶりのパンはおいしいね~。(って、前日の夜も食べていますが)こちらは、とても優雅で、おいしかったですが、和食のブッフェ?も気になる。こちらのホテル、2泊は必要ですね。あいこ皮フ科クリニックホームページ。