2024/08/28【料金改定のお知らせ】10月1日よりコース料金を12,000円とさせていただく事をご報告致します。近年の価格高騰の波があり、仕入れ価格にも大きな変動がありました。現状の価格設定では難しくなってきた事と更なる挑戦の為に料金を改定致します。8800円という価格設定には思い入れもありましたし、この金額だから来ていただけるというお声も耳にしていたので、ここ数ヶ月企業努力でどうにか維持できないか仕入れルートを新規開拓したりと試行錯誤してきました。お店も3年目を迎え1年目2年目の同月と似たような料理内容になってしまう事、もう少し予算があればいつもと違う食材でおもてなしできるのではないかという考えと、値上げによってお客様の足が遠のくのではないかという不安との葛藤でした。料理人として、もう少し違った料理にもチャレンジしてみたい。今よりもっと美味しくて、もっと綺麗な料理を作りたい。今以上の満足感を感じてもらえるお店にしたい。いう思いが強く、少し幅をもたせた価格改定にすることにしました。個人的にはまた新しい行雲のスタートなんだと身が引き締まる思いです。