同僚のアニヤちゃんに頂きましたぁー!めちゃめちゃ嬉しい。職場でもらって、あんまり嬉しくって、その場でふたを開けて味見してしまいました。これだけを白ごはんの上にのせてばくばくいけます。Momofukuレシピは、何をとってもそれなりに「手がかかる」のですが、このXO醤も例外ではなく。材料集めに中華街まで行かなくちゃ行けなかったんだって。これ、ほんまに、美味しい。「どうやって使うの?」と聞くと、「油を十分に温めて、その中にXO醤を入れて香りを出して、あとは野菜なり麺なりご飯なり...入れたらオーケー。何やってもそれなりに美味しいよ。