岐阜県高山市の中心市街地は江戸時代より城下町、商家町として発展を遂げました。江戸時代末期から明治中期に立てられた屋敷などが建ち並ぶこの「古い町並み」の一角に高山プリン亭は店舗を構えています。当時のままの囲炉裏など昔ながらの日本の家屋の趣が今なお残っています。そんなレトロ感溢れる店舗で職人がひとつひとつ丁寧に作るなめらかプリンをお楽しみください。NEW2024.10.2911月は休みなく毎日営業しております。ぶどう」11/1より発売開始!!2024.09.2910月は10/24のみ臨時休業致します。それ以外の日は毎日営業しております。2024.08.289月は休みなく毎日営業しております。2024.07.318月は休みなく毎日営業しております。パイン』販売開始です!!2024.07.15夏季限定商品「ブラッドオレンジ」本日より発売開始!!2024.06.297月は休みなく毎日営業しております。2024.05.306月は休みなく毎日営業しております。ピスタチオプリン」販売開始!!2024.04.265月の定休日はありません。2024.03.304月の定休日はありません。東海版』に掲載されました!!2024.02.123月の定休日はありません。2024.01.282月の定休日はありません。ショコラ」発売開始!!2023.12.241月のお知らせ。9日・10日・11日・12日・17日は臨時休業とさせていただきます。2023.11.2912月の定休日はありません。ぶどう」本日より発売開始!!2023.10.3011月の定休日はありません。2023.09.28臨時休業のお知らせ。2023.09.20秋季限定商品「栗マロン」本日より発売開始!!2023.08.279月の定休日はありません。2023.07.258月の定休日はありません。2023.07.15新商品!!夏季限定「ブラッドオレンジ」本日より発売開始!!2023.07.027月の定休日はありません。パイン』販売開始です!!2023.06.11「大雪プリン」の販売再開となりました!!2023.05.286月の定休日はありません。NIPPON!」にて掲載されました!!2023.05.115月の定休日はありません。2023.03.314月の定休日はありません。2023.03.29鳥インフルエンザの影響により原材料の入荷が困難となったため、明日3/30より「大雪プリン」の販売を一時休止とさせていただきます。2023.03.18春季限定商品「さくらプリン」本日より発売開始!!2023.02.263月の定休日はありません。2023.02.04中京テレビ『ゴリ夢中』にて紹介されました!2023.01.312月の定休日はありません。2023.01.01明けましておめでとうございます。平素はご愛顧を賜わり、厚く御礼申し上げます。旧年中は、多大なるご尽力をいただき、誠にありがとうございます。2023年も、より一層のご支援、お引立てを賜りますようお願い申し上げます。本年も宜しくお願い申し上げます。ショコラ」本日より発売開始!!2022.12.182023年1月のお休みは、10日.11日.12日.13日を臨時休業とさせていただきます。2022.11.3012月の定休日はありません。ぶどう」本日より発売開始!!2022.10.2811月の定休日はありません。2022.09.2510月の定休日はありません。2022.09.01秋季限定商品「栗マロン」本日より発売開始!!2022.08.269月の定休日はありません。2022.07.308月のお休みは、3日.17日.18日.24日.31日となります。10日はお盆の為営業となり、18日は臨時休業とさせていただきます。パイン』本日より販売開始!!2022.06.277月のお休みは、6日.13日.20日.27日となります。2022.05.296月のお休みは、1日.8日.15日.22日.29日となります。2022.05.09富山テレビ「フルサタ!」にて放送されました。2022.04.24中京テレビ「キャッチ!」にて放送されました。2022.04.245月のお休みは、11日.17日.18日.25日となります。4日は祝日のため営業となります。2022.03.314月のお休みは、6日.13日.20日.27日となります。2022.03.023月のお休みは、2日.9日.16日.23日.30日となります。2022.01.312月のお休みは、2日.9日.16日.24日となります。23日(水)は祝日の為、営業となります。2022.01.021月のお休みは、4日.5日.6日.7日.12日.19日.26日となります。2022.01.01明けましておめでとうございます。平素はご愛顧を賜わり、厚く御礼申し上げます。旧年中は、多大なるご尽力をいただき、誠にありがとうございます。2022年も、より一層のご支援、お引立てを賜りますようお願い申し上げます。本年も宜しくお願い申し上げます。2021.12.31今年も残すところあとわずか。本年も高山プリン亭に足を運んでいただき、誠にありがとうございました。いつもお客様の「美味しい」の言葉に、たくさん支えられました。来年もたくさんの「美味しい」をいただけるよう、スタッフ一丸となって頑張ってまいります。新年1/1/~1/3までは変わらず通常営業となり、1/4~1/7は臨時休業とさせていただきます。年明け1月3日まで営業。1月4日~1月7日はお正月休みとさせていただきます。2021.11.3012月のお休みは、1日.8日.15日.22日.29日となります。11月のお休みは、10日17日.24日となります。3日は文化の日の為、営業となります。2021.10.3111月のお休みは、17日.24日となります。3日は文化の日、10日は店舗特日の為営業となります。伴い、本日10月1日(金)より店内飲食を再開いたします。ご来店お待ちしております。2021.09.3010月のお休みは、6日.13日.20日.27日となります。!!いつも高山プリン亭をご利用いただき、誠にありがとうございます。9月10日(金)から宣言が解除されるまで、お持ち帰りのみの営業とさせていただきます。営業日などの詳細は以下の通りです。※店内でのご飲食はできません。定休日や営業時間の変更はありません。お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。2021.08.319月のお休みは、1日.8日.15日.22日.29日となります。『完熟パイン』2021.07.318月のお休みは、4日.18日.25日となります。11日水曜日はお盆期間中の為営業となりますので、宜しくお願い致します。2021.06.307月のお休みは、7日.14日.21日.28日となります。2021.05.316月のお休みは、2日.9日.16日.23日.30日となります。2021.05.015月のお休みは、12日.19日.26日となります。5日水曜日は祝日の為営業となりますので、宜しくお願い致します。祝2周年!!2021.03.304月のお休みは、7日.21日.28日となります。14日水曜日は高山祭の為営業となりますので、宜しくお願い致します。4月・5月特別合併号』に掲載されました!!2021.02.222/27(土)より通常営業再開となります。ご来店お待ちしております。当店は、1/18(月)より臨時休業とさせていただきます。臨時休業期間については未定となりますが、再開の際には当店ホームページおよびInstagram等のSNSにてお知らせいたします。お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。皆様のご健康・ご安全を心よりお祈り申し上げます。2021.01.08誠に勝手ながら、1/12(火)~15(金)の期間、臨時休業とさせていただきます。2021.01.01明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。1月のお休みは、1日.2日.6日.13日.20日.27日となります。新年は1月3日からの営業となりますので宜しくお願い致します。2020.12.20今年も一年大変お世話になりました。年末年始のお休みは、12月30日.31、1月1日.2日となります。新年は1月3日からの営業となりますので宜しくお願い致します。2020.12.0112月のお休みは、2日.9日.16日.23日.30日.31日となりますので宜しくお願い致します。2020.11.0111月のお休みは、4日.11日.18日.25日となりますので宜しくお願い致します。ぶどう』を今年も販売いたします。2020.09.2910月のお休みは、7日.14日.21日.28日となりますので宜しくお願い致します。2020.09.01高山プリン亭よりお知らせ。宮川朝市店』は当面の間臨時休業とさせていただきます。再開日については決まり次第ご報告いたします。本店』は通常営業となりますので、宜しくお願い致します。2020.09.019月のお休みは、2日.9日.16日.23日.30日となりますので宜しくお願い致します。2020.07.308月のお休みは、5日.19日.26日となりますので宜しくお願い致します。2020.07.228月より毎週水曜日定休(祝祭日、お盆、お正月などは除く)となりますので宜しくお願い致します。2020.07.226月より土日のみの営業となっておりましたが、7/23より通常営業再開となります。ご来店お待ち致しております。6月6日(土)より営業を再開させていただきます。当面の間は毎週土日のみの営業となります。お客様には大変ご迷惑をおかけいたしましたことお詫び申し上げます。スタッフ一同気持ちを新たに取り組んでまいりますので、これまで同様のご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。土日営業の為、数に限りがありますので商品によっては売り切れの場合がございます。ご来店お待ち致しております🙇‍♂‍2020.04.09臨時休業のお知らせ。変更申し訳ございません。当初予定していた、高山祭の4/14、15日、土日祝の営業を予定しておりましたが、当面の間臨時休業とさせていただきます。再開日については決まり次第ご報告させていただきます。2020.04.06臨時休業のお知らせ。このたびのコロナ対策についての政府の発表をうけまして、当面の間、勝手ながら土日祝のみの営業とさせていただきます。お客様にはご不便をおかけしますが、何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。高山祭りの14(火)、15日(水)は通常営業致します。『雪国ぶどう』2019.10.30ぎふチャン「SKE48の岐阜県だって地元です!」にて放送されました。10月12日(土)は台風19号の影響により臨時休業とさせていただきます。2019.10.06テレビ朝日『こころ、はなやぐ。社員研修の為臨時休業とさせていただきます。翌10日(水)は通常営業となります。ご理解とご協力の程宜しくお願い申し上げます。2019.08.19本日より発売!!雪国シリーズ第一弾「大雪プリン」2019.07.05岐阜新聞に掲載されました!!2019.07.03関東東北じゃらん8月号に掲載されました!!2019.07.03新商品発売決定!!7月5日(金)より3週連続で新商品発表!!2019.06.19飛騨・高山コンベンション協会のサイトに当店を掲載させていただきました。ご紹介していただきありがとうございます。お立ち寄りください!!ピスタチオプリン(春夏季限定)ナッツの女王と呼ばれる「ピスタチオ」。イタリア産高級ピスタチオをたっぷりと使用した、...詳しく見るブラッドオレンジ(夏季限定)夏季限定商品!!ブラッドオレンジのすっきりとした酸味と豊かな風味、インパクトのある真...詳しく見るさくらプリン(春季限定)春季限定商品!!香り豊かな国産の桜餡を使用した春を感じるプリン。強い飛騨の山ぶどうをゼ...詳しく見る雪国いちごプリン当店自慢のなめらかプリンの上にほどよい食感が残るカットしたいちごをジュレと合わせてのせました。高山店」様より当店のプリン専用に特別に焙煎、調合した珈琲豆を使用!!2...詳しく見る大雪プリンなめらかさに徹底的にこだわったプリン。牛乳プリンではありません。特別な卵を使用すると雪のように白くな...詳しく見る高山プリン(なめらか)濃厚な純生クリームに本場マダガスカル産のバニラビーンズ、そして新鮮な飛騨の牛乳を使用しています。なめ...詳しく見る抹茶プリンなめらかプリンをベースに抹茶(愛知県西尾産)を練りこんだ、ほろ苦い味わいの大人のプリンです。高山を表現した商品です。雪をイメージした白いプリンの上には、空色のジュレ。銀箔シュガーを混ぜる...詳しく見るプリンソフトクリームなめらかプリンをソフトで再現しました。プリンの甘いカラメルの香りとソフトクリームの相性は抜群です。散...詳しく見る雪国ミックスおすすめNo.1のソフトクリームです。高山の雪景色をプリンで表現した当店の大人気商品「雪国プリン」を...詳しく見るラムネソフトクリームきれいな空色でさっぱりとした味わい。爽快感溢れるラムネ風味のソフトクリームです。「高山プリン亭」は大正時代の建物をリノベーションしてできた店舗です。建物内に元々あった囲炉裏を活かした店舗づくりを行いし、高山を訪れる人の憩いの場にできればと考えました。観光の合間に気軽に立ち寄っていただき、ホッと一息ついていただける店舗を目指しています。囲炉裏を囲んで団欒していた日本の風景に思いを馳せてみてほしいと思います。高山の新名物として高山を散策しながら楽しんでいただける新名物を目指して「高山プリン亭」はオープンしました。高山でしか味わえない高山の魅力を詰め込んだ飛騨高山の代表スイーツとなるべく日々プリン作りに励んでいます。店内は囲炉裏を始め、アンティークな什器なども利用して大正レトロな雰囲気をまとわせつつも、プリンという洋菓子を販売。西洋の文化が浸透して日本全体が西洋化に向かう時期をイメージしています。周囲とは異なる雰囲気を醸し出す「高山プリン亭」にお立ち寄りただければと思います。絶景と呼ばれる冬の高山をモチーフにした「雪国プリン」を販売。白い大地の上に雪がチラチラと舞い散る様子をプリンで表現しました。際立つ素材の良さとなめらかさ原材料はできるだけシンプルに、厳選されたものを使用。ベースとなるのは国産の卵・牛乳・生クリーム。今では入手が難しい最高級のマダガスカル産のバニラビーンズをたっぷり使っています。シンプルだからこそ原材料にだわりました。食品添加物や保存料は一切使用していません。そのため賞味期限は短くなっていますのでご了承ください。想いを込めて手作りしています高山プリンはプリン作りに特化したスタッフが工房で一つ一つ手作りしています。「プリンを食べたお客様の笑顔が見たい」そんな想いをこめて日々丁寧にプリンと向き合っています。なし(近隣の駐車場をご利用ください)電車でのアクセスJR高山駅下車、古い町並み方面へ徒歩10分バスでのアクセス高山駅前下車、古い町並み方面へ徒歩10分お車でのアクセス高山I.C.より30分ピスタチオプリン(春夏季限定)ナッツの女王と呼ばれる「ピスタチオ」。イタリア産高級ピスタチオをたっぷりと使用した、濃厚でクリーミーなプリンとなっております。ブラッドオレンジ(夏季限定)夏季限定商品!!ブラッドオレンジのすっきりとした酸味と豊かな風味、インパクトのある真っ赤な果実をゼリーとジュレにてプリンと合わせました。さくらプリン(春季限定)春季限定商品!!香り豊かな国産の桜餡を使用した春を感じるプリン。二層仕立てによって二度楽しめます。雪国ショコラ(冬季限定)冬季限定商品!!エクアドル産カカオ分71%の上質なクーベルチュールチョコレートをふんだんに使用し風味豊かでトロけてしまうほど、なめらかなプリンです。栗マロン(秋季限定)秋季限定商品!!香り高いなめらかな食感のマロンプリンに仕上げました味わい深いマロン粒がさらに美味しさを引き立てます。完熟パイン(夏季限定)夏季限定商品!!完熟したパイナップル本来の甘さやジューシーさ、爽やかな酸味を楽しめます。強い飛騨の山ぶどうをゼリーにしました。なめらかプリンとの相性はピッタリ!雪国いちごプリン当店自慢のなめらかプリンの上にほどよい食感が残るカットしたいちごをジュレと合わせてのせました。高山店」様より当店のプリン専用に特別に焙煎、調合した珈琲豆を使用!!24時間かけてゆっくり抽出しゼリーに仕上げました。大雪プリンなめらかさに徹底的にこだわったプリン。牛乳プリンではありません。特別な卵を使用すると雪のように白くなります。高山プリン(なめらか)と食べ比べてみては?高山プリン(なめらか)濃厚な純生クリームに本場マダガスカル産のバニラビーンズ、そして新鮮な飛騨の牛乳を使用しています。なめらかな食感が自慢のすべての基本となるプリンです。抹茶プリンなめらかプリンをベースに抹茶(愛知県西尾産)を練りこんだ、ほろ苦い味わいの大人のプリンです。抹茶の本格的な香りと苦みが感じられるよう仕上げました。抹茶との相性がいい丹波の黒豆入りです。高山を表現した商品です。雪をイメージした白いプリンの上には、空色のジュレ。銀箔シュガーを混ぜることで、輝くダイヤモンドダストを表現しました。(白いプリンは特別な卵黄を使用しており、牛乳プリンではありません)プリンソフトクリームなめらかプリンをソフトで再現しました。プリンの甘いカラメルの香りとソフトクリームの相性は抜群です。散りばめたアラザンは雪を表現しています。雪国ミックスおすすめNo.1のソフトクリームです。高山の雪景色をプリンで表現した当店の大人気商品「雪国プリン」をソフトクリームで再現しました。プリン味とラムネ味、相性は抜群です♪ラムネソフトクリームきれいな空色でさっぱりとした味わい。爽快感溢れるラムネ風味のソフトクリームです。高山プリン亭公式WEBサイトを閲覧いただきましてありがとうございます。店舗取材、商品などにつきましてはお電話もしくはメールにて承っております。メールにつきましてはご返信にお時間頂戴する場合もございますので予めご了承ください。