アフリカのナチュラルプロセスがラインナップで手薄だったので仕入れました。軽めに焼いても、深めに焼いても美味しいお豆です。明るい酸味とピーチのフレーバー。乳酸系の丸みのある口当たりで、まろやかな味わいが楽しめます。ボディ感が発達して、クリームのような舌触りが楽しめます。甘さの余韻も長く、酸味とのバランスも良いです。首都アジスアベバから南に約400km、グジエリア、シャキッソ村に位置するTADEGG農園。深い森の中に現れる農園は、コーヒーの木々の周りにヤギなどの家畜が歩き回り、農家さんの声が飛び交うのどかな農園です。プロデューサーのTesfaye氏は2000年から2004年の4年間に連続しておきたシャキッソ村の山火事の鎮火後に、残ったごく僅かな森林と広大な土地を5ヘクタールを購入し、その残った森林を保護と再生を願い、自身でコーヒーとシェードツリーを播種・栽培し、有機栽培でのコーヒー生産を始めました。2006年に初の収穫を迎えてからは、Tesfaye氏は地域の小規模農家さん達と共に品質の向上、安定に力を注ぎ続け、多くの農家さんを巻き込みながら規模を拡大していきました。現在では2つの栽培エリアに分かれながら、合計で521haのまで栽培面積を拡大しており、シャキッソ村は豊かな森に囲まれたコーヒーの村となりました。Gold)」が栽培されることから名づけられました。STOREShttps://www.facebook.com/NarutoCoffeehttps://twitter.com/narutocoffeehttps://instagram.com/narutocoffee_roastery/https://www.narutocoffee.com/。