禁断の輸入モノ以前からもういちどやってみたいラーメンがあります。「あさりラーメン」や「しじみラーメン」ね、確か「あさり...」のほうは一度か二度やった覚えがありますけれど「しじみ...」はそのチャンスに恵まれなくてペンディングしております。並んでおりまして、あ~「あさりラーメン」食べたいな~なんて思ったのですけれども、やはり粒が小さくて躊躇してしまうわけですね。アサリ汁みたいなお料理なら問題ないのですけれど、パスタやラーメンなど相応のボリュームが必要となるレシピでは見た目にもねえ...てなカンジです。α7ところがその窮地を救ってくれたのがベトナムからの冷凍輸入食品、なんと貝を冷凍してパックした食材なのですな。国産もあるようですが、なにせ大量に採れて安いので気軽に使える食材としてこのところ人気があるようです。敬遠つつも、もしかしたら...な禁断の輸入モノではありますけれど、お試しがてら使ってみましょうか。あぁいいおダシが出ますねえ...ごくフツーの半生ラーメンに合わせてみましたが、クセもなく非常に品のある味わいです。貝殻の形状や紋様は国内産のものと違いますけれど、お味は東京湾で漁獲されるホンビノス貝に似ていて全く遜色のないものであります。今回はどうしても食べてみたくてラーメンに入れてしまいましたけれど、コレなら他の和食にも積極的に使えますね...いいもの見つけちゃいました。3はてなブログをはじめよう!artfoodsさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。