げなどをベースに良く鍋をします。今日は具材チャレンジ。スーパーで売っている”なめこ”を鍋に入れてみました。今日は自作・麻婆豆腐鍋にチャレンジしよう。豆腐約100円、刻み揚げ約100円、麻婆豆腐の素約200円。400円で腹いっぱいになる。欠かせないのが豆板醤。最低でも大さじ一杯は必要だ。麻婆豆腐の素は基本二つ。(14,754pv)CoCo壱番やに代表される辛さの単位は1辛~10辛。辛いパウダーの量をベースにしている。並んでいる人が多い”一蘭”って気になっていた。”赤い秘伝のたれ発祥”に引かれ食べてみました。酸っぱい物を食うのは久しぶりだ。卵スープの様なスープが、とろみが有って、酸っぱくてうまい。久しぶりにセブンイレブンのおつまみコーナーにヒット。