Site牛すじのチリコンカンクリステル圧力鍋altoなら、事前に豆を浸水する必要なく、作りたいときにすぐ作れます。「こんな美しい圧力鍋、見たことない」とpepeさん絶賛のaltoで手軽に作れるチリコンカンです。作り方クリステル(圧力鍋alto)に牛すじ肉、水2リットルを入れふたをして圧力調整つまみを2にセットする。強めの中火にかけ、圧力インジケータが浮き上がり、圧力調整つまみから蒸気が出てきたら弱火にして35分加圧する。自然放置し、圧力インジケータが下がったらふたを開け、ゆで汁を捨てて牛すじを別の容器に移す。クリステル(圧力鍋alto)にキドニービーンズを入れ、豆の3倍の水を入れてバスケットをのせる。ふたをして圧力調整つまみを2にセットする。強めの中火にかけ、圧力インジケータが浮き上がり、圧力調整つまみから蒸気が出たら弱火にして20分加圧する。自然放置し、圧力インジケータが下がったらふたを開けてゆで汁を捨て別の容器に移す。玉ねぎ、セロリ、にんにくはバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)でみじん切りにする。クリステル(圧力鍋alto)にラウデミオを入れ、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、セロリを茶色くなるまでしっかりと炒める。3に1、2を入れ、カットトマト、水1リットル、スパイス類を加えて煮込む。ある程度水気が飛びとろみがついてきたら塩、こしょうで味を調えて完成。好みでサワークリームを添える。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。reservedメニューHOMECONTACT。