新しい動画配信サービス。紡がれてきた技術、哲学、日本の食の最高峰を学べるプラットフォームがここに。movieScrollなぜ一流なのか、が、ここにある。「和食」が世界無形文化遺産に登録されてから10年。今や世界中の注目を集める文化となった日本の食。限られた人のみ知り得るものとなっています。日本のトップシェフたちが一堂に集う『味道-MIDO-』では、これまで秘伝とされてきたスペシャリテのレシピ、トッププロの食を通じた哲学や卓越した技術に触れることを可能としました。食の心技体に触れることは料理人のみならず、すべての日本人にとって業種を超えたグローバルな学びになる。『味道-MIDO-』の扉を開けてみませんか。最大の人間性が最高の料理を作る可能性である。作ってる料理にその人が表れる。作ってる料理がその人自身なんです。終点ってないんでしょうね。今日より明日はうまく作れるんじゃないかとか。いうことを考えながら作るのが味道って言うんじゃないのかな。料理は愛情の前に科学。再現できるものでなければいけないと思う。その上で最後の最後が気持ち。目の前にいる人が幸せになれるかどうかが料理だと思う。料理人は変幻自在でなくてはいけないんです。環境が変わっていく中でも、大事なお客様に「大将うまいなこれ」って言ってもらえる包丁の入れ方、火の入れ方ができるか。それが料理人として一番大事なことです。様々なジャンルのトップシェフからレシピ・技術を学ぶことができます。02料理の技術を動画と文章でわかりやすく解説これまで公開されてこなかった技術を惜しげもなく動画で披露。秘伝のレシピの詳細まで見られるサービスは味道だけ。道を極めしシェフの哲学や考え方を随所に発信。心に刺さる名言の数々が、あなたの料理の学びを深めます。味道では、一流シェフが教える「基本」から「スペシャリテ」まで、様々な動画をご用意しております。ショート動画は無料会員も視聴可能ですので、日々の料理の学びに是非ご活用ください。味道では、一流シェフが教える「基本」から「スペシャリテ」まで、様々な動画をご用意しております。ショート動画は無料会員も視聴可能ですので、日々の料理の学びに是非ご活用ください。配信動画2024年11月時点で186本の動画を配信中。一覧を見る料金プラン味道では、皆様のニーズにあわせた2つのプランを用意しております。お好きなプランをご選択ください。味道では、皆様のニーズにあわせた2つのプランを用意しております。お好きなプランをご選択ください。購入動画は保持されます。※一部のプレミアム動画は追加料金が必要となる場合がございます月額会員で始める「この道より我を生かす道なし。この道を歩く」15歳の時に出会った武者小路実篤さんの言葉です。あなたを生かしてくれるのは料理の道ですよと。それを一つ決めるということだと思います。香りがあったりとか、温度があったりとか、色があったりとか。味の道を突き進んでいくと、色々な五感を刺激される。料理人としての自分たちの仕事だと思っています。蕎麦も分業制になっていて、どこか手を抜いてしまったらダメになってしまう。自分が幸せになるには、周りの人を幸せにする。それが自分の幸福論だと気づいたんです。料理人って、あらゆる職業の人を幸せにすることのできる崇高な仕事だと感じています。会員登録をしたのに、ログインができません。アカウントの有効化ができていない可能性がございます。会員登録を受け付けました」というメールが届きます。メールの案内に従いアカウントの有効化を行うことで、ご利用が可能となります。会員登録後、アカウント有効化のメールが届きません。アカウント有効化のメールが稀に迷惑メールフォルダに入っていることがございますため、ご確認を頂けますと幸いです。迷惑メールフォルダも含めてメールが見当たらない場合は、お手数をお掛けしますが「お問い合わせ」フォームよりご連絡をお願い致します。スマートフォン、タブレットでも視聴は可能ですか?はい、視聴可能です。各インターネットブラウザより視聴することができます。利用料金はいくらですか?有料動画見放題の「見放題プラン」(490円/月)と、お好みの動画を都度購入する「単品購入プラン」(0円/月〜)がございます。お客様のニーズにあわせてプランをご選択ください。キャンセル料金はありますか?キャンセル料金は一切かかりません。キャンセル、プランの再開ともにいつでも可能です。どのような決済方法がありますか?現状味道ではクレジットカード決済のみが可能となっております。味道を今すぐ始める無料で30本以上の動画が見放題!無料会員登録はこちら料金プランよくあるご。