お問い合わせフリーランスになりました!久々のパン〜!パンづくり2021.03.22相変わらず簡単な丸めるだけのパンしか作りませんが...。卵を塗るとパンに迫力が生まれますねぇ〜!フワフワしすぎないしっかりしたパンが作りたかったのですが...、その念は届いちゃいました!今回は、「鶏の唐揚げを作って、挟めたい!」という欲望がございましたので、揚げ物に負けないパンが作りたかったのです。いやぁ、大成功ですよ。塗り残しの卵は、泡立ててフライパンで焼いて、挟める!千切りレタスには、ハーブ&マヨでパンチをプラス。上手に重ねてケチャップやマヨでデコレーションした状態の写真を撮れば、ブツ撮りとしてはイイ感じなんだろうけど...食欲の方がまさったから写真はこの程度でいいやね〜!超シンプルなんだけど...唐揚げバーガーはやっぱり美味しいねぇ〜。マイリズム!関連記事パンづくりたまには惣菜パンもつくります200gの強力粉で12個のパンを作るのが主流になってきました。同じ惣菜パンを一気に12個も作ると飽きそうだから、6個ずつ作ることにしました。間違いのないマヨたっぷりシーチキン&オニオン。これまた間違いのな......続きを読む2021.05.04パンづくりパンづくりナンをつくる日パンを作るようになってから、ようやく生地の声が少しばかり聞こえてくるような気がしています。人はそれを生地の「張り」とか「艶」が出てくる...なぁんて表現......続きを読む2021.09.03パンづくりパンづくり酵母ってスゴイ!パンを発酵させてしっかり膨らませるのに大事な酵母。近所のスーパーに並んでいるドライイーストなるものを使っていましたが、最近ちょっと色気づいちゃって。東北の世界自然遺産の地で生まれたという酵母に手を出してみました。いうことで、ロールパンに挟むことにしたのは、バター&チーズ。本当は、バジル・トマトソース&シーチキン・コーンのハーフ&ハーフを作ろうと思ったんです。ハーフにすると具材が余るからシーチキン・コーン1種類だけにしておきました。レタスにとろけるチーズもたっぷりのせて...。「ピザを......続きを読む2020.09.01パンづくりパンづくり抹茶パンッ!たま〜にお抹茶を点てていただくのですが、なんとも言えない和の心持ちを味わえて落ち着くんですよねぇ。あぁ、抹茶飲みたいなぁと同時に、あぁ抹茶パン食べたいなぁと思い立って、生地に抹茶を練り込んで焼いてみました。お問い合わせサイドバータイトルとURLをコピーしました。