ほうとうへのこだわりほうとう研究所は河口湖の湖畔にあるほうとう専門店です。皆様にご提供させていただきます。私達がこだわった食材のみ厳選して使用しております。新鮮な海鮮の旨味たっぷりな人気の海鮮ほうとうをはじめ、昆布だしと野菜の旨味が詰まったヘルシーな野菜ほうとうなど、ほうとう研究所でしか食べることのできないほうとうをご用意しております。お品書き​愛犬と一緒にお客様とワンちゃんが快適にお食事出来るよう冷暖房完備の綺麗な室内のお席をご用意致しました。食塩不使用のわんちゃん用手打ちほうとうもございます。愛犬とご一緒にご来店お待ち致しております。※利用料3匹まで550円(税込)、4匹〜は1,100円(税込)を頂戴しております。​本格的なほうとう手打ちを体験いただけます。2〜100名様までご対応いたします。山梨伝統の調味料「すりだね」やほうとう麺などのおみやげ物を販売しております。おみやげ※楽天市場のショップにリンクします。※季節により営業時間を変更しております。ご来店いただく際にはお手数ですが事前に店舗へご確認ください。