ついて商品の品質につきましては、万全を期しておりますが、万一不良・破損などがございましたら、商品到着後xx日以内にお知らせください。入荷お知らせメールについて入荷お知らせボタンを押下して、メールアドレスを登録してください。商品が入荷した際にメールでお知らせいたします。商品の入荷やご注文を確定するものではありません。保存方法0~5度cで冷蔵してください。内容量150g※以下100g当り、エネルギー以外の単位はgエネルギー(Kcal)40水分88タンパク質2.3脂質0.8炭水化物5灰分3.5食塩相当量2.5製法についてお寿司のネタでおなじみのエンガワを、キムチにしました!エンガワは、アイスランド産のカラスガレイのエンガワです。安価な「アブラカレイ」ではありません。お寿司でおなじみのネタ、「カレイの縁側」、お好きですか。独特のコリコリとした食感、噛みしめると染み出るエキス。エンガワとは、カレイのヒレの事。筋肉やスジの部位で、ゼラチン質やコラーゲンもたっぷり。栄養的にはあのEPAも豊富な部位です。寿司の材料としては「ヒラメのエンガワ」も高級ネタとして有名ですが、この「カラスガレイのエンガワ」も、同様の食感と美味しさ。アイスランド沖の冷たい海水で鍛えられたカレイですから、エンガワの身も厚く、美味しさも一際です。エンガワ(ヒレ)の長さ、50センチにも及ぶものです。これを一口大の長さ(スシ種と同様の長さ)にカットして、特製のタレ(ヤンニョムジャン)で味付けしました。※エンガワの語源は、古い日本家屋には必ずあった「縁側」だそうです。その「縁側」の長細い形になぞらえた呼び名です※エンガワに合わせて調整した専用のヤンニョムジャンには、甘味のある生味噌コチジャンと長ネギを刻んだものを加えたものです。エンガワの旨味を引き立てます。エキス無添加です!エンガワ一枚一枚を、味わって食べて頂きたいキムチです。お酒好きの方は、ビールや日本酒ももちろん合いますが、特にワインを!冷たい白ワインがとても良く合うキムチです。余ったタレ(ヤンニョム)は捨てないで、上手にご利用ください。他の魚介に塗ったり、あるいは、お野菜に使ったりしてもとてもお奨めの美味しいタレです。魚介系キムチにケジャンにチャンジャ。他にも唐揚げ、そしてやがちゃんキムチ完全オリジナルのタレもおすすめです。PH調整剤、ビタミン類等の合成添加物はもちろんのこと、調味料(アミノ酸)や酵母エキス、たんぱく加水分解物等も無添加です。自然の食材のみを使用しているキムチです。飲食店様の無添加メニュー開発相談も承ります。無添加美味キムチを直接ご覧ください。運営サイトについて当サイトが当店のメインサイトです。他にアマゾンサイトやヤフーサイトもありますが、当サイトでのみ、全品の販売を行っています。・ヤンニョムジャンをもっと見る■が定休日です。平時の店舗と製造発送は日曜日がお休みです。メール対応は土日祭日がお休みです。月に1〜2回程度月曜に臨時休業をします。●当店商品は基本的にクール冷蔵便でお送りします。送料は必ずかかりますので、商品代金に送料を含ませた「送料無料」という誇大表示は致しません。高額お買い上げの御礼として、7000円以上お買い上げの場合は送料割引、14000円以上お買い上げの場合は送料無料とさせて頂いております。Pay、クレジットカード、PayPay、楽天Pay、代引き、前払いの銀行振込、後払いペイディのいずれかをお選びいただけます。いただくシステム決済上の個人情報は、提携の決算専門会社に直接送る形ですので、情報漏れの心配はございません。代引き手数料は一回330円頂きます。銀行振込の手数料はお客様のご負担となります。お客様ご負担(支払い方法により変わります))キムチ等のギフト●ギフトの場合は、ご注文の際の通信欄にて、のしをお選び頂けます。設定されたもの以外でも対応いたしますので、ご遠慮無くご指示下さい。ご指定日の無いご注文品のお届けは、概ねその後3日~5日のうちに行います。ご指定のある場合は、その日時にお届けいたします。日曜休み)メニューを閉じる。