整体サロン長崎|日本人であればお米を食べよう...その1こんにちは!整体サロン長崎です。米はあんまり好きじゃない...朝は必ずパンを食べる...という人がとても増えています。米は日本人の主食です。...一日に一回もご飯を食べない人が増えました(;へ:)果たしてこのままで良いのでしょうか...。人間にはほかの生き物とは大きく異なる「特徴」があります。それは「アミラーゼ活性」が非常に高い動物なのです。アミラーゼとはデンプンを加水分解する酵素の総称をいいます。人間はそれが高い動物なのですから...デンプンを多く摂らなくては生きてはいけないのです。生まれたばかりの乳児は違います。この時期は母乳が一番必要ですから、母乳の「乳」を分解するラクターゼ活性のほうがこの時期は高いのです。母乳から離れ離乳していくにつれて今度はアミラーゼ活性がどんどん高くなります。成長につれて人間の身体は変化していくのです。精米の全成分のうち約77%がでんぷんです。私達人間の身体には一番ぴったり合う食べ物が「お米」なのです。