「砂川産上原ポーク」を使った豚しゃぶとレモンをつかった、爽やかな酸っぱさがうれしい暑い夏にピッタリのパスタです。豚しゃぶとレモン、水菜を混ぜあわせて、さっぱりとお召し上がりください。低カロリーで高い栄養価が特徴の食材「空知産エゾシカ」と夏野菜を大胆にあしらった野趣あふれるパワフルなボロネーゼです。野菜とお肉が好相性な一品です。空知で採れた旬の野菜が主役の一皿です。様々な野菜、味わいの「日替わり4種サラダ」と「自家製ベーコン」がお楽しみいただけます。ドレッシングも「コブサラダドレッシング」「シーザードレッシング」「山わさびドレッシング」からお選びいただけます。旨味たっぷりの北海道産和牛リブロース肉を100%贅沢に使った大俵ハンバーグをにんにくをガツンと利かせたスタミナソースで味わう一品です。中は、肉本来の旨味が存分に味わえるレアな仕上がりです。熱々のスキレットでお出ししますので、お好みの焼き加減でお召し上がりください。※ランチのみでもご利用いただけます。