ホームベーカリーの選び方。性能を最大限活かしたお家づくり。家電ホームベーカリーの選び方。必須機能は「イースト自動投入」!ホームベーカリーの選び方。※記事内にプロモーションを含む場合があります。こんにちは、とりです(・∀・)先日、ついにホームベーカリーを購入しました!購入したのはPanasonicのSD-MDX102です。Amazon調べ)Amazon楽天市場Yahooショッピングポチップカップボードのデザインに合わせて、ホワイトにしました。今日は、ホームベーカリーを買うなら欲しい機能なぜPanasonicのSD-MDX102にしたのか?他社製品との違いは?について、まとめたいと思います。目次ホームベーカリーを買うならこの機能を選ぼうホームベーカリーは安いものなら5000円程度、高いものは5万円程度と、10倍もの差があります。安いものでも、きちんと美味しいパンが焼けます。失敗しなければ!パンって温度や湿度にとても左右されやすく、安いホームベーカリーは夏場だと失敗しやすいのですよね。失敗が少なく、美味しいパンを食べるために、次の機能のついたホームベーカリーを選びました。(3g×10)マルサンアイAmazon楽天市場Yahooショッピングポチップ私は以前、古い象印のホームベーカリーを借りて、10回以上試してみました。そのホームベーカリーにはイースト自動投入機能がなかったので、パンケースに材料を入れたあと、一番上にドライイーストを入れました。予約機能を使わなければ問題ないのですが、パンって朝食に食べたいことが多いですよね。そのため、夜にセットして朝にできあがるよう予約で作ると、失敗してしまうんです...ドライイーストが発酵しすぎて、イースト臭かったり、酸味のあるパンができあがってしまいます。※イースト自動投入機能がない場合のコツはこちらの記事で解説しています!⇒ホームベーカリーで作った食パンが美味しくない!?その原因と対策イースト自動投入機能があるホームベーカリーなら、イースト容器にセットしておけば、適切なタイミングで投入してくれます。天然酵母コースあり一般的にはドライイーストでパンを作りますが、慣れてくると天然酵母にもチャレンジしたくなります。ところが、天然酵母だと、7~8時間かけてじっくり発酵する必要があります。「天然酵母コース」のある機種じゃないと作れないんですよね。天然酵母で焼いたパンは、ドライイーストで焼いたものとは全然別物(らしい...まだ試してない)です。天然酵母は「生種おこし」と言って、24時間くらいかけてパン種を熟成させる必要があるため、手間がかかります。「どうせなら美味しいパンが食べたい!」と思う方は、天然酵母コースありのものを選んでおいた方が、後悔がないかと思います。具材自動投入ありレーズンやナッツなどの具材が入ったパンも美味しいですよね!具材を入れる場合、開始から1時間ほど(機種やコースによる)時間が経つとお知らせ音が鳴るので、その時に具材を入れます。夜寝る前に予約でセットする時などは、具材を入れるまで待っていられないですよね(^o^;そのため、具材自動投入ができる機種だと便利です。イースト容器と具材投入容器を取り外して洗えるイーストや具材を自動投入できる機種なら、容器を取り外して洗えるものがおすすめ!最近の機種だとどれも取り外して洗えると思いますが、古い機種だと取り外せないものもあるようです。...私が買ったPanasonicのは、具材投入容器は外せるのですが、イースト容器は外せないんです(T_T)容器からパンケースの中に落とすための金具を拭くのが大変。水ぶきすれば拭き取れるとは言え、そこだけ残念ですね...。PanasonicのSD-MDX102にしたのか?上記のポイントに当てはまるのは、次の3社のホームベーカリーでした。象印この中から、Panasonicを選んだのは、次の理由からです。室温に影響を受けて、暑いと失敗しやすいということ。ホームベーカリーユーザーの声をSNSなどで見ていると、パンの味がマズイうまく膨らまない固くなってしまうなんていう声が見受けられました。その点、Panasonicのホームベーカリーには室温センサーと庫内温度センサーがついていて、その時の温度に適したプログラムで作ってくれます。本体がかなりしっかりしているので、外からの熱の影響を受けにくいと思いますね。象印のホームベーカリーは、焼けた時の香りが家中漂っていましたが、Panasonicのはほんのり香るくらいだったんです。それだけしっかりと密閉されているのでしょうね。ドライ天然酵母コースがあるPanasonicのホームベーカリーには「ドライ天然酵母コース」があります!ドライ天然酵母とは、普通の天然酵母と違い生種起こし不要で、ドライイーストと同じように使える天然酵母です。Amazon調べ)Amazon楽天市場Yahooショッピングポチップこれを使って古い象印のホームベーカリーで作ってみたところ、発酵が足りず、こんなにちっちゃくなっちゃいました...!!ドライ天然酵母と普通のドライイーストでは、やはり発酵に必要な時間などが違うのでしょうね~。その点、Panasonicはドライ天然酵母専用のコースがあるので、うまくいきやすいと思います。ドライ天然酵母コースがあるのは、今のところPanasonicだけですね。※ちなみに...古い象印のホームベーカリーでも、ドライ天然酵母を予約で作るとうまくいきました!普通のドライイーストを予約で作ると発酵しすぎちゃいますが、ドライ天然酵母だとちょうどよくなるみたいです。これは夏の話で、冬になったらまた変わると思います...そういう試行錯誤をいちいちしなくていいのが、Panasonicの良いところだなぁ。SNSでの評判が良いSNSでもPanasonicのホームベーカリーは美味しくできると評判でした(^o^)生食パンで有名な乃が美が監修している「おうち乃が美」も人気です。Panasonicのホームベーカリーは値段が高いので躊躇してしまいますが、みんながおすすめしてるなら大丈夫だろう...と思ったのも、購入の決め手の一つでした。パン・ド・ミが焼ける「パン・ド・ミ」とは、耳ではなく中身を楽しむパン...ということらしいです。通常より少ない量のイーストで、時間をかけてじっくり発酵させます。食べてみるとしっとりしていて、キメが細かくてふわふわもちもち!今までパン・ド・ミというものを食べたことがなかったのですが、作って食べてみたら、本当に美味しかったです(*^-^*)※最下位機種のSD-SB1にはパン・ド・ミコースがありません他社製品との違いは?タイガーや象印とも迷いました。コースイーストと具材投入容器を取り外して洗える機能を搭載しています。(それ以外のメーカーでは条件を満たすものはありませんでした)各社のホームベーカリーとの違いは次の通りです。Amazon調べ)Amazon楽天市場Yahooショッピングポチップタイガーの特徴は、IHという点。タイガー以外のホームベーカリーは、ヒーターになっています。古い象印のホームベーカリーは、このように中にパンくずが溜まってしまっています。Panasonicも同じような作りです。その点タイガーのやきたては、庫内がフラットなのでお掃除しやすそうです。タイガーにも室温センサーがついています。私が購入を検討していた時は36000円ほどでした。それはPanasonicの上位から2番目の機種と同程度。それなら、パン・ド・ミコースとか、ドライ天然酵母コースとか、マーブルパンが簡単に焼けるとか、メリットの多いPanasonicの方がいいかなと思いました。Amazon調べ)Amazon楽天市場Yahooショッピングポチップ私が借りていたのも象印の「パンくらぶ」なので、使い方がわかりやすくていいかなーと思ったのですけどね。象印は国産小麦を使う場合は「国産小麦コース」でしか焼けません。Panasonicは国産小麦でも外国産小麦でも、好きなコースを選べます。私は北海道産小麦を使いたいので、国産小麦コースしか使えないのはちょっとなぁ...と思いました。象印には「プレミアムリッチ」というコースがあります。元ブーランジェリー勤務という方が価格.comにコメントしていたのですが、これはパン・ド・ミと同じらしいです。無塩バタードライイースト一方Panasonicのパン・ド・ミの材料は次の通り。塩ドライイーストPanasonicのパン・ド・ミの方が、特別な材料が不要なのでいいよなぁと思いました。ちなみに、象印は蕎麦も作れるそうですよ!他のはうどんとか生パスタは作れるのですが、そばも作れるのは他にはないかも?タイガーと象印はイースト投入容器も外して洗えるタイガーと象印がPanasonicより優れているのは、具材投入容器だけでなく、イースト容器も外して洗える点です!!!イースト容器が洗えないのがPanasonicのデメリットですね。最上位機種(SD-MDX102)と2番目の機種(SD-MT3)の違い上記の理由から、Panasonicのホームベーカリーを買うことにしました。その中で、最上位機種と2番目の機種で迷いました。家電量販店で店員さんに聞いてみたところ、両者の違いは「マニュアル機能があるかどうか」だそうです。「ねり」のパターンが何種類かあるのですが、それを記憶して「マイねり」を保存しておけるとか。パン教室で習った通りに作りたい時なんかに、マニュアル機能を使うと良いそうです。...といっても私はそこまでマニアックではないので、2番目の機種で十分かな(汗)なのですが、なぜ最上位機種を買ったかと言うと、完全にデザインですね!!!SD-MDX102は、他のどのホームベーカリーよりもデザイン性で優れているように感じます。各社のホームベーカリーの特徴をまとめておきますね。Amazon調べ)Amazon楽天市場Yahooショッピングポチップホームベーカリーを購入する場合は、ミトンのご用意もお忘れなく♪パンケースからパンを取り出す時に必須です。このミトンは断熱材入りなので、熱くなくて気に入っています。《ネット限定》熱に強い!グリルミトン(グレイ×ブラック)※2枚1組☆お客様の声で使いやすくリニューアル☆リンナイ(Rinnai)Amazon楽天市場Yahooショッピングポチップホームベーカリーでのパン作りに失敗する原因は、こちらの記事にまとめています。以前から気になっていたものの、面倒になって使わなくなるか...その他のキッチン家電として、ヘルシオやホットクックについても書いています。Meよかったらシェアしてね!URLをコピーしました!URLをコピーしました!ホームベーカリーで作った食パンが美味しくない!?その原因と対策ブレーカーがよく落ちるので、DIYでコンセントを増設した話。16:58こんにちは。ご無沙汰しております。ホームベーカリー新しくお買いになったのですね。私もどうしようかずーっと悩んでます。今使っているのは、かれこれ20年前に購入したもので、National製品になります。(古すぎる~_~;)全く壊れず普通に使えるので勿体ないかな〜と思いつつ、20年も使ったしそろそろ新製品欲しいなーと思ったり。10:35ビーグルさんお久しぶりです!コメントありがとうございます☆20年も壊れずに使えるとはすごいですね!10年はいけるだろうと思っていましたが、20年はさすがにびっくりですヽ(*’0’*)ツ今はStayHomeの影響か、調理家電は全体的に値段が高い傾向にあるようです。名前メールサイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。どんな記事をお探しですか?とり一条工務店のi-smartに住んでいます。「エアコン1~2台での全館冷房ノウハウ」について発信しています。【トイレ】TOTOネオレストの掃除方法と、掃除時に注意した方が良いこと。【トイレ】TOTOネオレストの掃除方法と、掃除時に注意した方が良いこと。【トイレ】TOTOネオレストの掃除方法と、掃除時に注意した方が良いこと。