【ベターホーム】“お菓子の会”〝ダブルチーズケーキ〟復習してみた(8回目)。ベタホム信者の弾いてもいいですか?ベタホム信者の弾いてもいいですか?読者になるベタホム信者の弾いてもいいですか?ベターホームホームメイドクッキングで習ったことの復習を始め、ベターホームの本の料理も作っていきます。ポップスタイルピアノで80年代の曲を習ってます。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2021-03-25【ベターホーム】“お菓子の会”〝ダブルチーズケーキ〟復習してみた(8回目)。ベターホームまたやってしまった!!レモン汁入れ忘れた件。こんばんは、のりおです。28日(日)子沢山のいとこ一家がやってきます。前回は〝3色焼売〟を作って渡しました。noriopia.hatenadiary.com今回は〝ダブルチーズケーキ〟とパンを作ることにしたよ。最近お菓子もパンも作ると食べちゃうから控えてたんだよね〜ほら、ホント、お菓子とパンは太っちゃうからさ。ダブルチーズケーキ(復習8回目)2年前、ベターホームの“お菓子の会”で習った〝ダブルチーズケーキ〟。こんなにも、幾度となく復習するとは思わなかったよ。noriopia.hatenadiary.comちなみに今回で8回目の復習です。“パンの会”ではベーグル、“和菓子の会”では〝栗蒸しようかん〟これがベターホームで習った復習率NO.1です。〟は2個作って丁度いい材料。これ、ホント、魅力的だわ。クリームチーズを入れるの忘れた💦まずはクッキー生地から作ります。こんなに粉が入ってるのに、玉子の量これだけでまとまるの?と、毎回疑問に思うけど、まとまるもの(笑)。クッキー生地作り生地ができたら型に広げていく。なんかいつもよりボソボソ感が残ってた気がしたな〜クッキー生地を焼く今まで190°Cで焼いてたけど、200°Cでいいかもしれない。ここまでできたら、あとは簡単。クッキー生地出来上がり♫という思いがあって、失敗してしまった。なんと、できたと思ったらこちらが残ってた。ブルーベリー1個と、レモン汁入れ忘れた💧レモン汁の入れ忘れは、今回で2回目。チーズケーキは空気を入れないように混ぜるのね。押しつぶしながら玉子を入れたあと、頑張った反動で一気に気が抜けるのよ。〜レモン汁入れ忘れるとか、まじでがっかりだよ。前回のレモン汁の入れ忘れでは、二層目のサワークリームにレモン汁を入れたの。食べてみたら、酸っぱい!!食べられないほどじゃないものの、酸っぱい!!だから、今回の入れ忘れレモン汁はこのまま見送り。レモン汁がなくても、十分美味しいし...と願う。おぉ〜!!焼き上がりにカンドー!!空気が入ってないよ。目焼き上がり♫さて、仕上げの二層目のサワークリームだよ。こちらは、熱湯でトロトロにする。サワークリームは、表面に一気にかけないとムラができちゃう。一度表面にかけてから、ボールに残ったものを流すとがっかりするくらいのムラになるよ。今日は〝ダブルチーズケーキ〟の他にパンも作りました。あ〜あ、作れるって言ってもさー、久々に作ると失敗しちゃうもんなんだね。そもそも手順を確認しながらやるってダメだわ。一回頭に入れてから進めないと。今日はそんなに気分も上がらなくて、なんとなく初めて感じだったの。いうときって、それなりものものしか出来ないね。読者になる広告を非表示にする関連記事2021-08-13【素敵先生】昨日の〝ダブルチーズケーキ〟食べてみた。〟〝サングリア〟習ってきた。こんばんは、...2020-12-01【note】パンの復習【ベターホーム】〝ダブルチーズケーキ〟の復習してみた。»プロフィールid:noriopianoヘルシオ、ホットクック他を使って美味しいものを作る。Apple好きな日々。匿名のこのブログ、また再開しま〜す!激動の3ヶ月を一気にご報告。〝ビーフシチューキューブ〟復習してみた。個人事業主の届け出もらってきた。8参加グループ料理ピアノスイーツ検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!noriopianoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。