6年(1859)創業。智頭町の宿場町の街並みの中に酒蔵があります。ことなく、仕込みはもちろん、洗瓶までにも使用しています。その水質は硬度2程度の超軟水で、穏やかに発酵したとても口当たりの良いお酒が出来上がります。いつもの食卓に寄り添う、幸せな食卓を創る酒を醸しています。町の花ドウダンツツジに由来します。「杉の雫」は杉の町・智頭町の地元の人達が参加し地元の米と水で醸したお酒です。きのこラベルカエル工房作成のきのこラベル。智頭町の米と水でできた、やさしい口当たりのお酒。きのことの相性が良く、特に中華風の味付けをしたキノコが合う。純米酒カエル工房作成のうさぎラベル。バランスの取れた旨味があり辛口の酒。タレ味の焼き鳥、てんぷら等と合う。0858-75-0618ホームページ(外部リンク)売店「梶屋」があり、現地にて商品の購入ができるほか、地元の手仕事の工芸品も販売しています。見学は受けておりません。7000020310000。