ここまで均一な断面を見たのは初めてかも。ソースがバラバラなんですよね。肉うまい、ソースうまい、という具合。つけ麺で太麺かつスープがサラサラ系で全然絡んでこねーよ、みたいな感覚に似ている。〆ということでシイタケに白トリュフ、鰹節ならぬ鴨節スープ。うーん、美味しいんだけどなぜここでこれを出す必要があるのかさっぱりわからん。白トリュフも香りが薄く、そこらのトリュフオイルのほうが食欲をそそる。鴨節も美味しいんだけど、「で?」って感じ。連れも「ストーリーが良くわからない。チーズだけまとも」とのこと。「ここからの作り手はパティシエなので、これまでの料理とアプローチが変わります」と告げられました。このようなことをお店から言われるの初めてです。ゆーかアプローチ変えて良いの?ひとりのシェフがピラミッドの頂点に立って、彼の世界観を基に全てを組み立てるべきだと思うのですがコース料理って。ちなみに皮肉なことに、アプローチが変わったコチラの皿は非常にタイプでした。お誕生日ということで、プレートにお絵描きして頂けましたワーイワーイ。美味しかったのですが、主題が不明確。細かな食材をつまむ感じで何がどうだったかは覚えていない。ピンク色のマカロンが美味しそうだったので早速食べようとすると、「それはあたしが食べる」と妨げられ、「今日は僕のお誕生日祝いだから、僕が最初に選ぶべきだと思う。一般論として」と抵抗してみたのですが、「あたしがお金を払うんだから、あたしが選ぶの」と一蹴されました。お店からお土産もらえて、ピンク色が入っていて助かった。高い割に雰囲気はカジュアル。マクロで見るとストーリー性がなく、ミクロで見ると食材がバラバラ。なんでこんなに評価されているのかさっぱりわからん。あと、サービスもイマイチな気がする。話しかけてくるときに、やたらと距離が近いんですよね。テーブルウォッチングもわざとらしくて、近くをチョロチョロ動き回っていて落ち着かない。オリエンタルヒルズの監視を思い出してしまいました。いうわけで、ガッカリでした。行かないし、誰にも勧めない。麻布十番グルメまとめミシュラン星付きレストランを200軒食べ歩いた私が成城石井でいつも買うもの「お代は結構ですから悪く書かないで下さい」とシェフに懇願された話3ヶ月前にトラブった例の店からの電話が鳴り止まないバレンタインに手作りチョコだけは勘弁して欲しい「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。