CULTURETOPGOURMETLIFESTYLEBEAUTYHEALTHTRIPGIFTMONEYCULTURE占いPRESENT【Collection➉/ごちそう】日々のちいさな幸せコレクションで人生を幸せに・・・♡LIFESTYLE2022.12.06皆さまこんにちは!moca編集部ECOです♡ほんのわずかな「気づき」で人生を豊かに幸せにしたい・・・!そんな心持ちでお届けしている日々のちいさな幸せコレクションシリーズ。母が手間と愛情をかけて作ってくれるお料理は、和食でも洋食でもすべて美味しく、誰が作っても同じ味になるのではないかと思う「おむすび」でさえ格別♡そんなことを思える自分は、とても恵まれていると幸せな気持ちで満たされました。♡手料理がPERMAを促進する可能性・・・?♡PERMAとは、1998年にアメリカ心理学会会長のペンシルベニア大学心理学部教授だった、マーティン・E・P・セリグマン博士が提唱した、ポジティブ心理学における概念のこと。PERMAの要素を少しでも多く有していることで、人は幸せな人生を送れると言います。これらの頭文字を取って名付けられたのが、「PERMA」なのだそうです。♡なぜお料理はPERMAを促進するの・・・?♡お料理がポジティブ感情を促す可能性を示唆した研究は複数あるそうです。人間には「食べる」という生命維持にかかわる本能が備わっています。(没頭、夢中など)と大きく関与すると考えられています。♡お料理はマインドフルネスに効果てきめん・・・♡お料理をすることは、幸せに暮らすヒントであるPREMAの増加だけでなく、なんとマインドフルネスにも効果的だそうです!~作業への集中~食材のカット、調味料をあわせる......など、単純な作業に集中することにより、雑念が取り除かれ、瞑想のような効果を得られるそうです!これはマインドフルネス療法とも呼ばれています。マインドフルネス療法は、単純な反復運動に集中しようとすることで、精神の安定を図るもの。「瞑想」では敷居が高い・・・とお感じになる方も、お料理をすることによって自然とマインドフルネスを実践することができてしまうのです。~幸せホルモン「セロトニン」の分泌促進~認知症予防に非常に効果的と言われている家事のひとつに「お料理」があります。五感をフル活用できたり、手先を頻繁に動かせる作業であることが理由としてあげられます。おうちで何もせずに、ぼんやりと過ごすのもリラックスできて良いですが、適度に体や頭を使って活動している方が、おうち時間を気持ちよく過ごせますよね♡そしてなんと、お料理は脳の血行を活発にし、癒しホルモンであるセロトニンの分泌を促進するそうです!ストレスを感じる原因として、興奮作用を持つドーパミンやノルアドレナリンの過剰分泌があげられますが、これらのストレスホルモンの量をコントロールするのがセロトニンの役目なのです!♡美容と健康にも手料理は効果的♡~自分に合ったアレンジが自由自在~一般的なレシピ通りに作ろうとすると、「このお料理、実はこんなにお砂糖が使われていたのね・・・!」と驚かされることがあります。外食では、お味の濃さや味付けを自分でカスタムできる場所は限られています。♡さいごに・・・♡コツコツと継続してきた幸せコレクションシリーズも10記事目となりました。記事をシリーズ化しようと思った時から、ひとつの節目が来たら「母の手料理」について書かせていただけたら嬉しいなと構想を練っておりましたので、今回書かせていただいて、なんだか達成感を得ております。自分を大切に思ってくれている誰かの手料理も、誰かのために愛情を込めた手料理も、自分を労わるための手料理も、かけがえがなく尊いものです♡もちろん外食やデリバリー、テイクアウトでいただくお料理も、私たちの暮らしを豊かにしてくれるものですよね♡これからも、日々の「食」に感謝して豊かな人生を送りたいとしみじみと感じました。身近な食材でに美しく健康に。