【餃子レシピ】ビールのおつまみに最適!ドイツ風ポテトとトマトチーズ餃子の作り方【バルメニュー】あるまじロ台湾好きアラサーの脳内整理サイトHomeTaiwan台湾の基本情報おすすめスポット台湾グルメ台湾の食べ物についての雑記やレビューについて書かれています。台湾の暮らし台湾のお土産StudyFoodレシピ作って美味しかった料理をレシピにしました。食日記食べ物に関する雑記やレビューです。itB!HatenaLINELINERSSFeedlyCopyこんにちは、有馬次郎です。このページでは、『オススメの家餃子8選』で紹介したドイツ風ポテトとトマチー餃子の作り方を紹介します。この餃子は、ドイツをイメージして作った餃子のアレンジレシピです。ジャガイモと餃子の皮だけだと、炭水化物を加熱してつぶし、また包んだだけになってしまうので、ミニトマトやチーズを入れてみました。ビールなどのおつまみにも合いますし、サラダと合わせればヘルシーなカフェランチ風にもなっておすすめです。それでは作り方の紹介です〜。コツ・ポイントドイツ風ポテトとトマチー餃子このレシピの分量は八幡製麺所さんの餃子の皮をもとに決めています。包み方によって餡の量が余ったり足りなかったりする可能性があります。ジャガイモの皮をむき、1口大に切ってボウルに入れます。水を少量入れてからラップをし、レンジで4〜5分加熱します。玉ねぎはみじん切りにし、レンジで2〜3分加熱します。ニンニクをみじん切りに、ミニトマトは1/4〜1/8にします。(1/8にする場合は、1/4に切ったものを横半分に切ります。熱したフライパンにバター、オリーブオイルを入れ、温まってきたらニンニクを入れ、香りが出たら玉ねぎを入れます。玉ねぎを弱火で炒め飴色(きつね色)になってきたら、ひき肉、ナツメグを入れて炒めます。塩、黒胡椒を適量入れひき肉の色が変わったら粉チーズを入れ、火を止め混ぜながら荒熱をとります。(味付けは少し濃い目にします。❶のジャガイモに白胡椒を加え、ジャガイモを軽く潰したら、❹を加えよく混ぜます。具材の荒熱が取れたら、餃子を包みます。両面焼きにするので、焼き餃子や水餃子のように立体感は出しません。ヒダなしの包み方でもOKです。*ジャガイモの具材を薄く乗せ、チーズとミニトマトを中央に少量乗せ挟むようにして包みます。ケチャップをつけて食べても美味しいです。熱したフライパンにオリーブオイルを少し多めに入れ、フライパンが再度温まったら餃子を並べます。餃子を揚げ焼きにし、きつね色に焼き目がついたら裏返します。両面とも焼けたら火を止め盛り付けて完成です。↑の黒い粉は、ナツメグ入れるの忘れた!と思って後から足したものです。(不味かったので、必ず肉と混ぜましょう。笑)コツ・ポイント・胡椒を入れるときは、具材が温かいうちに入れてください。・ひき肉の代わりにベーコンを入れても美味しいです。・フライパンの接地面が多い方が香ばしく焼けるので、餃子のヒダはなくてもOKです。・ピクルスを少量混ぜても美味しいかも。・油の量が多めなので、1食4〜5個が丁度いいです。ゴリ押ししたい餃子の皮とオススメ具材8選&オススメの外餃子【完全版】こんにちは、有馬次郎です。...【簡単レシピ】海苔入りトマたまスープの作り方【何かを茹でたら作る】こんにちは、有馬次郎です。今回は生ハム地獄豆苗の回で作ったスープを紹介します。...【餃子レシピ】旨味染みわたる鶏肉とセロリのスープ餃子の作り方【家中華】こんにちは、有馬次郎です。...【副菜レシピ】小松菜と油揚げの和え物の作り方【ヘルシーレシピ】こんにちは、有馬次郎です。...【つくレポ】韓国風生ハムユッケ丼レシピ【腎臓病かよ】こんにちは、有馬次郎です。半額の生ハムがまだ食べ終わらなくて困っています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ブログでは興味のあることを中心にシェアしています。【ハロウィンDIY】スーパーの花束と100均グッズを使ってアレンジメントを作りました【生花アレンジ】こんにちは、有馬次郎です。レシピ【パンレシピ】山小屋にいる気持ちになった成形不要の厚焼きフォカッチャの作り方【コンビーフサンド】こんにちは、有馬次郎です。さんぽ】こんにちは、ついにコロナにかかった有馬次郎です。【2024・春】脱ひきこもりをするために『ビンゴ』を作りました【お出かけリスト】こんにちは、とあるきっかけからビンゴを自作し、自分でクリアしている有馬次郎です。【雑記】編み物にハマって毛糸を買いすぎた話こんにちは、腰を痛めて三千里(?)有馬次郎です。me日台ハーフの有馬次郎です。OEM、ODMデザイナー、生産管理者→ECサイト立ち上げ、運営。現在はフリーで活動中です。アート方面の興味が強く趣味は絵や写真です。