イチゴがあったら、ハッピーなマリネにしよう。>イチゴがあったら、ハッピーなマリネにしよう。2016/06/07八百屋さんで、真っ赤なイチゴがキュートな光線を放っていました。気のせいかもしれないけれど、わたし、こういうのに弱いのです。してもおうちに連れて帰りたくなりました。それも持てるだけ、たくさん。「それなら全部で600円にしておくよ。ほら、こっちのいいのを持っていきな」と、大きめの小粒を選んでくれました。定価は1パック190円だったから、ずいぶん得しちゃった。イチゴがあると、たいていはジャムにします。この日の“大きめの小粒”さんたちは、そうするにはちょっともったいない。ジューシーな砂糖漬けにしましょう。ただの砂糖漬けじゃないのよ。バルサミコ酢を入れた、オトナ風味。生のイチゴとジャムの中間みたいな、フレッシュ感が楽しめます。ハッピーで爽快な美味しさ。イチゴちゃんに誘惑されたら、ぜひお試しを!-----------------------【イチゴのバルサミコ酢マリネ】の作り方;1)イチゴはさっと洗ってヘタを取り、よく乾かす。2)バルサミコ酢・はちみつ・お砂糖を加えて、よく混ぜ合わせる。分量の目安は、イチゴ100gに対し、バルサミコ酢大さじ2、はちみつ大さじ2、砂糖大さじ1~2。-----------------------冷蔵庫に入れておけば、ジューシーなフレッシュ感を保ったまま、一週間ほど保存できます。ルビー色のシロップが出てくるので、それをヨーグルトやアイスクリーム、紅茶に混ぜるのも、美味しい楽しみです。☆応援クリックいただけると嬉しいです!→FC2ランキング参加中。こちらもよろしくお願いします。ひとくち目から美味しい!レシピ執筆者:hime関連記事アップルジンジャー・パウンド。キッチンひめFacebookページでご覧ください。...栃木の美味しいお米「なすひかり」を食べよう美味しいお米といえばコシヒカリ。...残りカレーで冷めても美味しいカレーコロッケを作ろうカレーのリメイクでコロッケはいかが?簡単ですよ。...いつものから揚げをバージョンアップ!オーロラソース和え鶏のから揚げはお弁当の王道おかず。