コピー2022.10.14こんにちは♪とーたくです。中でも、バジルソースは本当におすすめ!!ちょっとおしゃれでイタリアンな気分にさせてくれる上に、料理のレパートリーも広がり調理が楽しくなります♪さて、そんな今回は、バジルソースを使ったレシピを紹介します。家庭菜園で栽培したスイートバジルを使用して、バジルソースを作りました。材料が揃えばミキサーにかけるだけで完成です。爽快な香りは食欲が引き立てられ、少しオシャレな気分になります。パスタやピザにかけてもよし!!お肉やお魚にもみ込んでもよし!!幅広い料理に使用できます。まとめジェノベーゼとはジェノベーゼはイタリア発祥のソース。砕いたバジル・ニンニク・松の実にチーズとオリーブなどを加えたペースト状のソースがなじみ深いですね♪イタリアン料理ではよく使用されている場面も多く、パスタやピザ、バケットはもちろん魚・肉・サラダ...合わせる食材も幅広く、フレッシュでパンチのある風味がたまりません。自家製で調理する場合は、それぞれの材料を配分を調整して、自分だけのお好みの味にカスタマイズできるところも、私がこのソースが大好きな理由の1つです♡すり鉢やフードプロセッサーで簡単に作れます。・茹で汁または水...大さじ2~3冷凍シーフードミックスと冷凍ブロッコリーは、冷水などで解凍しておきます。奥様に『塩分濃度1%が難しい』と言われましたので...1.5lのペットボトルに入れた水を茹で鍋に入れ、大さじ1の塩を入れてください。ソースは基本的に茹で汁と塩で味と水分量の調整をしますが、味が濃い場合は、茹で汁ではなく水で調整を行っていきましょう。調理開始1パスタを茹でます。※標記時間の大体-30秒くらいがおすすめですが、標記通りでもOK!!パスタを茹でながらのソース作りが不安な方は...先にソースを作っちゃいましょう!!w2~5の工程まで先に調理を行い、一旦火を止めてソースを放置!!そこから、パスタを茹で始めてもOKです!!パスタが茹で終わったら、6から再度調理を開始してください♪2ニンニクはみじん切りに、鷹の爪は中の種を抜いておきます。3冷たいフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと鷹の爪を投入し弱火にかけます。4ニンニクがフツフツとしてきて黄金色に色付、香りが十分たったら、解凍した具材を入れます。5具材に軽く火が通ったら、茹で汁・バジルソースを入れ馴染ませます。6茹で上がったパスタを5に入れたら、粉チーズを入れしっかりと混ぜ合わせて下さい。※水分が少なく感じたら、茹で汁か水で調整しましょう。7最後に塩で味を調えたら、お皿に美しく盛り付けましょう。8完成!!完成後は、分量外のオリーブオイルをひとまわしかけても、美味しく頂けます♪お好みでバジルの葉を散らしたり、粉チーズをかけたりしてお召し上がりください。水分量が最初は少し難しいかもしれません。今回は、初めて手作りしてみた『パン』と一緒に実食。炭水化物ばかりです...wこのパスタについては、大好物で何度か作っているので、言わずもがな『おいしい!!』フレッシュなバジルの香りに、ニンニクのパンチが利いていて癖になる味付けです!!また、パスタと一緒に口に入る、シーフードのプリプリ感とブロッコリーのホクホク感も最高で、食感にいい変化をつけてくれます。食べ始めたら止まらなくなります。夫婦そろってペロッと完食。辛みのパンチが欲しい方は、唐辛子オイルを使用したり、種ごと鷹の爪を使ったり...辛みをより引き立てても美味しいと思いますよ!!・購入したソースの場合はメーカーによって・手作りの場合はご家庭によってバジルソースの味付けも変わってくるかと思いますが、今回のジェノベーゼパスタは塩だけで味付けしているため、味の塩梅調整も行いやすいと思います。ほんと激うまで、簡単で最高でした。美味しかった♡スポンサーリンクまとめバジルは栽培も簡単で、たくさん収穫が見込める野菜(ハーブ)です。今年もバジル栽培を行います♪バジルはトマトのコンパニオンプランツとしても活躍し、料理でも幅広い使用用途もあり!!万能ハーブです。今回はプランター栽培に併せ、間引きしたバジルを水耕栽培でも成長させていきます。バジル栽培は初心者でも簡単。1株は家に置いておきたいハーブです。ostuji-farmer.comバジルと言えば...バジルソース!!そして、バジルソースと言えば!!!!!!そうです。『ジェノベーゼパスタ』!!自家製のバジルソースを使用することで、よりフレッシュさや、食材のうま味を感じることもできると思います。調理に関しては、乳化をのぞけば、それほど難しい工程もありません。乳化に困った時は、バターをちょっと使うという裏技を使ってしまえば...w思ったより簡単に調理できると思います。おうちで作れる、ちょっとおしゃれなごはんとして、是非レパートリーに加えてみてはいかがでしょうか?Instagramでも簡単なレシピをUPしています。【簡単レシピ】レトルトのミートソースを更に美味しく調理しよう♪レトルトのミートソースでも工夫次第で、レストランの味に大変身♪外食し辛い時期だからこそ、おうちでレストランの気分を味わってみませんか?今回はレトルトのミートソースを更においしく、おしゃれに調理する方法を紹介します。家庭菜園で栽培したスイートバジルを使用して、バジルソースを作りました。材料が揃えばミキサーにかけるだけで完成です。爽快な香りは食欲が引き立てられ、少しオシャレな気分になります。パスタやピザにかけてもよし!!お肉やお魚にもみ込んでもよし!!幅広い料理に使用できます。【ガパオライス】バジル香るエスニック料理♪我が家のガパオライス!!頂いたパプリカと自家製のバジルを使用して『ガパオライス』を調理しました。【キノコレシピ】キノコを美味しく!!絶品おしゃれパスタの調理法♪なかなか外に出られない今だからこそ、お家でプチ贅沢な時間を過ごしましょう。イタリアンを食べに行きました。ITALIA(ゾーナイタリア)へ!ピザやパスタ、食材にもこだわったランチメニューを紹介させていただきます。周南市のおすすめカフェ『ガーデンカフェ日日』に行ってきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。(医療関係)・いつも笑顔な睡眠大好きおばさん============☆どこにでもいるアラサー夫婦です。👉その他雑記📚などを記事にしています。グルメ/料理トピックスお問合せプライバシーポリシーサイトマップ検索タイトルとURLをコピーしました。