Sounds》のページHomePageについての私の師匠と呼べるさりパパさんのビッグバンドのページです。pixydust(ymama)さんのブログホームページ本体と連動した木々や花々の写真が美しいブログです。みいさんのブログなんどか訪れていただいて、私もうかがってみたら、あたたかい、ほっとするブログで毎日のいきつけになりました。飲みましたので、感想をアップいたします。しぼりたてをそのまま濾過せず、しかも加熱もしていないということで、非常にデリケートなお酒です。中に入っていた美味しく飲むためのアドバイスにも、「香りを楽しむためにワイングラスでお飲みになることをお勧めいたします」と書かれていました。原料米を40パーセントにまで高度に精白したもので、突ハゼ麹と吉乃川独自の優量酵母を用いて、しかも10°C前後の低温で長期にわたって発酵させたものだそうです。聞くだに“うまそう”なのです。芳香豊かな大吟醸生原酒。ワイングラスでなく、ガラスの猪口に注いでみました。無濾過というだけあって、ちょっと色がついているように見えました。「わずかに発酵した炭酸ガスと共に“爽快な香味”をお楽しみください」と書かれていましたが、たしかにこれは「爽快感」があります。香りも立っているし、アルコール度数も高いので、ただ爽快感があるだけでなく“ガツン”ときます。澄んだ清流がそよそよと流れるというよりも、魚も住み、豊かな川が力強く流れていくような、そんな印象でした。妻も一緒に飲んでみたのですが、「これはつよいね」と言っていました。たしかに美味しいので、ぐいぐいといけそうですが、芳醇なお酒で味も濃く、あなどれない“力感”があります。煮物などにも負けない感じがあるので“北”のおいしい料理とともに味わうと良いかもしれないですね。新潟市のTさんありがとうございました。】(2024.10.20)「大人の達人/村松友視」を読みました。】(2024.09.14)2024九月会展@画廊ジュライ(2024.09.10)コメントコメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。「おじさんはどう生きるか/松任谷正隆」を読みました。「ショージ君の南国たまご騒動/東海林さだお」を読みました。一泊旅行/池内紀」を読みました。「かかわると面倒くさい人」を読みました。「かかわると面倒くさい人」を読みました。尾辻克彦の「カメラが欲しい」を読みました。尾辻克彦の「カメラが欲しい」を読みました。#あさげー』に出掛けました。#あさげー』に出掛けました。音楽RSSを表示する携帯URL携帯にURLを送る。