作り方のコツはここにあった!スポンサーリンク料理・食事2020.05.28この記事は約4分で読めます。記事内に広告が含まれています。うちの近くの小さな洋食屋さんのオムライスは絶品です。トマト味のご飯はしっかり味付けされていて、しかもご飯はべとついていない。外側の卵は、紙のように薄いのに穴が開いているなんてことはありません。一口食べただけで、うっとりしてしまいます。・チキンライスを上手に作ること・卵をしっかり混ぜてよく伸ばすこと・チキンライスを卵で包むときに最後に形を整えることにあります。2人分のオムライスの作り方をご紹介しましょう。[作り方]1.チキンライスを作る1鶏肉と玉ねぎを1.5センチ角に切ります。2フライパンにバター大さじ1を入れてあたためます。3鶏肉と玉ねぎを炒めます。塩、こしょう各少々で味付けする。ケチャップ大さじ4を加えて炒め、水気を飛ばします。水気が残るとチキンライスがぐちゃっとした感じになるので注意します。4ご飯を加えてさっと混ぜ、パセリも加えてぱらりと仕上げます。2.卵で仕上げる1一人分ずつ卵2個を割りほぐし、牛乳大さじ1と塩少々を加えて、黄身が良く混ざるまでかき混ぜる。混ぜ方が足りないと、卵が上手くフライパンに広がりません。2フライパンにサラダ油小さじ2を入れて中火にかけます。3フライパンが温まったら、卵液をいっきに入れて、フライパン全体に広げます。フライパンが十分に温まらないうちに卵を入れるとよく広がりません。4卵の中心が半熟状になったら火を止めます。5チキンライスの半量を、卵の中心よりやや手前に横に細長くなるようにのせます。卵に穴をあけないように、フライ返しで卵でチキンライスを覆うように被せます。6フライパンからオムライスがこぼれないようにお皿に移します。7オムライスが熱いうちにペーパータオルで包み、中身を上手に包み込み、こんもりとしたラグビーボール状に形を整えます。8ケチャップを適量かけたら、できあがり!私が時々失敗するのは、こんな理由がありました。・そもそもチキンライスを作るときに、ケチャップの水分を十分に飛ばさないことが多いので、ご飯がぱらりと仕上がらない。・卵の混ぜ方が足りないので、十分に大きく広がらない。・最後の成形を省略するのできれいにできない。それさえきっちりできれば、ふわふわのきれいな美味しいオムライスが作れることが分かりました。スポンサーリンクオムライスがレンジで簡単に!?お弁当にも向いているオムライスのレシピ!子どもはオムライスが大好きです。お弁当にも入れてあげたい、でも朝は忙しい・・・そんな時にはレンジで簡単にオムライスを作りましょう。1.まずケチャップライスを作ります。・温かいご飯150g・冷凍のミックスベジタブル30g・汁気を切ったツナ1/2缶に塩、コショウを少々、ケチャップ大さじ2を混ぜて耐熱ボールに入れます。2.ラップをして電子レンジ500Wで1分間加熱して仕上げます。卵1個とマヨネーズ小さじ1を混ぜて、ラップを敷いたお皿の上に広げます。ラップでフタはしないで、電子レンジ500Wで、約1分加熱します。半熟状ならばさらに過熱して、適当な固さに仕上げます。4.ケチャップライスをお皿に盛り、その上に卵をのせてケチャップをかければ完成です。お弁当箱にきっちり盛り付けるには、あらかじめお弁当にラップを敷いておきます。その上に卵焼きを広げ、ケチャップライスを盛り付けます。ラップごとオムライスを取り出し、上下をひっくり返すとお弁当箱にピッタリサイズのオムライスが出来上がります。ケチャップでちょっと色付けすれば素敵なオムライス弁当です。型崩れなしで、お子さんも大喜びしそうですね。スポンサーリンクまとめオムライスは大人も子どもも大好きですよね。見た目がきれいで、卵がふわふわで美味しいオムライスを作るコツは、1.チキンライスを作るときに、よく水分を飛ばしてぱらりと仕上げること。2.卵をよくかき混ぜて、フライパンを十分に温めてから注ぎ入れて大きくふんわりと焼くこと。3.最後にチキンライスを卵で包むときに、形を整えること。お弁当用にはレンジで簡単に作ることも出来ます。工夫を凝らして、美味しいオムライスを楽しみたいものですね。毎日お弁当の献立を考えるのって大変ですよね。育ち盛りのお子さんの栄養バランスや、いろどりのことも考えながら、なるべく時短で効率的に作りたい・・・。結婚できない理由が明らかに!?40代未婚男性の共通点は?一昔前までは、適齢期などという言葉があって、男女ともに、残り物になったら大変とばかりに結婚を急いだものです。気づいてましたか?ガチャピンの声は変わったのです!ガチャピンとムックの声は、2014年4月から変わり、声優さんは発表されていません!ただし、ガチャピンの声は「鈴木真仁さん」と予測されています。子供の手前、なんとか作ってバザーに出したいですよね。牛乳は健康にいいですよね。カルシウムだけでなく、たんぱく質、炭水化物、ミネラル、ビタミンも豊富に含まれていますから。私の父は、背が低かったのがコンプレックスだったようです。手紙でする男はあり?女性の本音はどうなの?告白したい相手がいる、でも緊張して言えない。それだけ相手のことを本気で想っているんですね。言われる女性の立場としては、直接言われたい。言われるほうもその時どんな対応をしていいのかわからないっていうこともあります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。何種類のセミが鳴いているの?日本には35種類!世界には?2024.07.29もう悩まない!人工芝で愛犬のトイレ臭、スッキリ解決!2024.07.252024.07.29食器洗いのスポンジがなぜか臭い...その理由は雑菌です。ソレオモブログ800.ホーム検索トップサイドバ。