スパイス料理のお店をオープンします。2020年東京で始めたキッチンカー。そこから拠点を滋賀に移して二年。キッチンカーで出会った人たちがまた戻ってこれる場所。オンライン販売への挑戦。スパイス料理のお店をオープンします。2020年東京で始めたキッチンカー。そこから拠点を滋賀に移して二年。キッチンカーで出会った人たちがまた戻ってこれる場所。オンライン販売への挑戦。コメントはじめまして。」のニナとジロウです。キッチンカーでタンドリーチキンやチリコンカン、シロップから作る本格チャイなど、日本人が手にとりやすいスパイス料理を日々つくって提供しています。NINAイラン人の父と日本人の母の間に四兄弟の末っ子として生まれる。SPICE」を東京でオープン。イベントが無くなる中、コロナ禍で1年間東京での営業に励む。その後自身の夢であった『田舎に暮らす』ことを実現するべく、ジロウと滋賀県に移住。SPICEの拠点も滋賀県に移し、ジロウと2人でキッチンカーを再スタートさせる。ジロウJIRO滋賀県彦根市の琵琶湖のほとりで育つ。進学し、メディアデザインを学ぶ。卒業後は、映像制作会社に入社。その後、ニナと共に滋賀県に移住。SPICE」のアートディレクションを担当している。2020年1月、小さな車でキッチンカー営業をスタートしました。その頃は、コロナが始まったばかりで、雨の日も、雪の日も、毎日必死になって車を走らせていました。売り上げを数えては、「大丈夫かな、、」と不安になる日々でした。その中で、1年間東京をメインにキッチンカー営業をしましたが、コロナ禍での閑散とした大都会での営業は、異様な空気感が流れ、孤独感や息苦しさを募らせていました。東京でのキッチンカー営業を通して、たくさんの刺激的な出会いがありました。兼ねてから夢だった田舎暮らしをすることへの憧れが日々増していき、東京での生活に限界を感じ始めたのも事実です。いった心境の変化から、ジロウが生まれ育った滋賀県への移住を決意しました。2021年5月、ジロウと共に滋賀県に拠点を移しました。同時に小さかった車をバージョンアップし、現在のキッチンカーを購入。二人で店頭に立つ二人三脚の営業が始まりました。好きな人たちとのびのび出店できる滋賀県での営業はとても楽しく、幸いなことにたくさんのお客さんにも足を運んでいただけました。大好きな自然の側での生活の中で、サーフィンを始めたり、山に登ったり、いろんなことに挑戦しプライベートも充実していきました。滋賀県への移住をきっかけに、地域のつながりを大切にしたいと思うようになり、地元の農家さんの野菜や果物を使用するなど、地産地消を目指した商品づくりを現在も心がけています。その結果、人と人との繋がりが連鎖し、キッチンカーに乗って滋賀県内だけではなく、近畿、中国そして九州にまで出店に行く機会を得ることができました。(@nina_spice_tokyoを是非ご覧ください。)約3年間とちょっと、転々とすることでたくさんの人に出会うことができました。一つ一つの出会いを大切にし続けたい。一度きりで終わらせたくない。SPICEを届けたい。STAND」への挑戦が始まりました。私たちはキッチンカーで全国各地を巡ってきました。その土地土地で出会う人も様々、かけがえのない出会いが度重なってありました。キッチンカーの良さは『たくさんの人に出会えること』だと思います。一方で、商品を届けたい人が全国に増え、同時に作りたい商品も増え、キッチンカーだけではすべてを満たすことが難しくなっていきました。そこでわたし達はキッチンカーの仕込み場兼オンライン商品の製造・発送拠点を作りたいと考えました。新店舗では新たにオンライン商品の製造を始めて全国で出会ってきた方々に商品を届けたいと思っております。同時に、今度は誰かの目的地となるようなお店をつくり、新たな出会いからまた次の旅を始める。そんなお店にしたいと考えています。STAND」と名付けました。SPICEの商品で、みんなの心と身体、どちらも豊かにしたい。SPICEを届け、すこしでもHAPPYになって欲しい。life」をコンセプトとして商品、お店作りをしていきます。オンライン販売では、チャイベースやタンドリーチキンシーズニング、スパイシーバナナケーキミックスの販売を目指します。チャイベースとは、スパイスや生姜、アッサムティーをじっくり煮込んで作った、オリジナルのチャイシロップです。お家で牛乳はもちろん、豆乳で割ったり、少しラムを入れてラムチャイにしたり、お菓子に入れたり、無限の可能性があるシロップです。タンドリーチキンシーズニングとは、お家で鶏肉を漬けるだけで簡単に本格タンドリーチキンが作れるペーストになります。スパイシーバナナケーキミックスは、米粉ともち米粉、ベーキングパウダーのブレンドに砂糖、そしてオリジナルブレンドのスパイスが入っており、お家で簡単にグルテンフリーのバナナケーキが作れる商品です。材料とスパイシーバナナケーキミックスを混ぜて、オーブンで焼けば、朝食やおやつにピッタリのケーキができます。スパイスには、シナモン、カルダモン、クローブ等のチャイに似たスパイスを使用しており、大人から子どもまで美味しく召し上がって頂けます。STANDは「打明(UCHIAKE)」という複合施設内に出店します。建物がそびえ立つここ「湖西」は、とても環境に恵まれている場所です。それは、自然、人、共にそうで、私たちはその魅力にどっぷりハマりました。通称「湖西」とは、琵琶湖の西側のことを指します。春には山に新緑が生え、山桜がぽつん、ぽつん、と目立つようになります。蕨やふきのとう、タラの芽などの山菜も姿を現します。新緑が濃くなってくる頃に、田んぼでは田植えが行われます。この時に乗る湖西電車からは、田んぼに映る山並が見え、この時期にしか見られない特別な風景です。琵琶湖では小鮎が群れをなしています。天ぷらにすると最高です!秋になると山は紅葉で覆われ、比良山系への登山客で賑わいます。登山後の温泉は外せません!天然温泉でゆっくり疲れを癒せます。冬になれば、琵琶湖にワカサギが回遊しにきます。山は雪化粧が美しく、スノーボードや雪板で遊ぶことができます。この環境を守る為に、コンポストを設置し、生ごみを土に還すシステムを実現します。パーマカルチャーの考えを取り入れ、ハーブやオリーブを育てお店で使い、いずれはベジトラグで無農薬野菜も育てていく予定です。ありたいなと思います。SPICEの旅は終わりません。STAND』を完成させたい。SPICEを全国に届けたい。みんながとにかく元気になれるような、笑顔が絶えないお店にしたいです。ご支援の程宜しくお願い致します。<募集方式について>本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。営業が始まりました!たくさんのご支援ありがとうございます。オープンしてからはああでもないこうでもないと試行錯誤の毎日です。オンライン販売はまだ設備が揃っておらず準備段階にあります。プロジェクトオーナーの承認後に掲載されます。承認された内容を削除することはできません。応援したい!という方にオススメ。店頭でも好評を頂いてるチャイベースと、ステッカーのセットです。観葉植物に支援者様のお名前とコメントを掲載して、店内にディスプレイさせていただきます。観葉植物に支援者様のお名前とコメントを掲載して、店内にディスプレイさせていただきます。観葉植物に支援者様のお名前とコメントを掲載して、店内にディスプレイさせていただきます。お手紙だけでもお返しさせてください。看板メニューの「タンドリーチキン」の料理教室です。看板メニューの「タンドリーチキン」の料理教室です。応援したい!という方にオススメ。SPICEのステッカーが5枚入ります。SPICE(キッチンカー&店舗)で使えるドリンクチケットのセットです。有効期限は2025年7月23日までです。ドリンクチケットは500円分のチケットが3枚入っております。500円以下のドリンクを当チケットでご購入頂いた場合、お釣りは出ません。500円以上のドリンクをご購入頂いた場合、差額をお支払い頂きます。SPICEのステッカーが5枚入ります。ミックスのセットです。チャイベース200mlで、4杯程度召し上がって頂けます。ミックスはお一つで1ホール分作れます。SPICEのステッカーが5枚入ります。※チャイベース、スパイシーバナナケーキミックスの原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。※チャイベースの賞味期限は、常温で1ヶ月です。※チャイベースはよく振ってからお召し上がりください。※スパイシーバナナケーキミックスの賞味期限は、1ヶ月です。直射日光が当たらない冷暗所で保存下さい。※実際にお届けするリターンとパッケージ等のデザインが異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。店頭でも好評を頂いてるチャイベースと、ステッカーのセットです。お家で牛乳・豆乳と割って、ラム酒を入れても美味です。チャイベース500mlで10杯程度召し上がって頂けます。SPICEのステッカーが5枚入ります。※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。※チャイベースの賞味期限は、常温で1ヶ月です。※チャイベースはよく振ってからお召し上がり下さい。※実際にお届けするリターンとパッケージ等のデザインが異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。大きめサイズでお買い物に便利です。STANDオープン記念イラストがフルカラープリントされます。STAND』の新しいロゴの刺繍が入ります。バックには、オープン記念限定のイラストがプリントされます。※サイズ展開は、S/M/L/XLの4種類です。※身長175cm、体重65KgのジロウはLサイズ着用です。ボディ☞厚めのしっかりした生地のボディを使用予定です。カラーは『ホワイト』のみです。※使用予定のボディのサイズ感です。ボディの欠品などで若干サイズ感は変わる可能性がございます。STAND』の新しいロゴの刺繍が入ります。バックには、店舗オープン記念のイラストがプリントされます。※サイズ展開は、S/M/L/XLの4種類です。ボディ☞厚めのしっかりした生地のスウェットシャツの予定です。(厚めのしっかりした生地です。カラーはクリームです。※使用予定のボディのサイズ感です。ボディの欠品などで若干サイズ感は変わる可能性がございます。観葉植物に支援者様のお名前とコメントを掲載して、店内にディスプレイさせていただきます。お名前はオープンから1ヶ月間掲載いたします。開店以降も長く愛情を持って観葉植物をお店にディスプレイさせて頂きます。ディスプレイさせていただいたお写真を各ご支援者様にメールにてお送りさせて頂きます。STOREさん(湖西にある雑貨と観葉植物のお店)が2個選定し、ご支援者様にお写真でお送りさせて頂きます。その後、ご支援者様にどちらか選択していただければと考えております。※植物の選定をお任せで良いという方はその旨を備考欄にお書きください。※必ず備考欄に掲載を希望されるお名前(屋号や会社名、あだ名でも可)をご記入ください。記載させていただくコメント等もご記入ください。コメントは、35文字以内とさせて頂きます。※CAMPFIREの仕様により当プロジェクト終了前の「お届け予定」の設定ができないため「お届け予定」は10月とさせて頂きますが、7月16日までにご支援、ご選択いただければ、オープン日(7月23日)に植物とお名前を店頭に飾らせていただきます。7月16日以降にご支援いただいた場合は順次(手配、準備に1週間ほど頂きます)店頭に飾らせていただきます。観葉植物に支援者様のお名前とコメントを掲載して、店内にディスプレイさせていただきます。ご希望の方にはディスプレイさせていただいた様子をお店のインスタグラムのストーリーで投稿させて頂きます。その際タグ付けなどもさせて頂きます。ご希望の方は備考欄に「ストーリー希望」とお書きください。お名前はオープンから1ヶ月間掲載いたします。開店以降も長く愛情を持って観葉植物をお店にディスプレイさせて頂きます。ディスプレイさせていただいたお写真を各ご支援者様にメールにてお送りさせて頂きます。STOREさん(湖西にある雑貨と観葉植物のお店)が2個選定し、ご支援者様にお写真でお送りさせて頂きます。その後、ご支援者様にどちらか選択していただければと考えております。※植物の選定をお任せで良いという方はその旨を備考欄にお書きください。※必ず備考欄に掲載を希望されるお名前(屋号や会社名、あだ名でも可)をご記入ください。記載させていただくコメント等もご記入ください。コメントは、35文字以内とさせて頂きます。※ストーリーの投稿を希望される方は備考欄に「ストーリー希望」とお書きください。記載がない場合、ストーリーの投稿は致しません。※タグ付けをご希望の方は必ず紐づけ可能なアカウント名の記載もお願いいたします。付けられるタグは3つまでとさせて頂きます。※CAMPFIREの仕様により当プロジェクト終了前の「お届け予定」の設定ができないため「お届け予定」は10月とさせて頂きますが、7月16日までにご支援、ご選択いただければ、オープン日(7月23日)に植物とお名前を店頭に飾らせていただきます。7月16日以降にご支援いただいた場合は順次(手配、準備に1週間ほど頂きます)店頭に飾らせていただきます。観葉植物に支援者様のお名前とコメントを掲載して、店内にディスプレイさせていただきます。ご希望の方にはディスプレイさせていただいた様子をお店のインスタグラムのストーリーで投稿させて頂きます。その際タグ付けなどもさせて頂きます。ご希望の方は備考欄に「ストーリー希望」とお書きください。お名前はオープンから1ヶ月間掲載いたします。開店以降も長く愛情を持って観葉植物をお店にディスプレイさせて頂きます。ディスプレイさせていただいたお写真を各ご支援者様にメールにてお送りさせて頂きます。STOREさん(湖西にある雑貨と観葉植物のお店)が2個選定し、ご支援者様にお写真でお送りさせて頂きます。その後、ご支援者様にどちらか選択していただければと考えております。※植物の選定をお任せで良いという方はその旨を備考欄にお書きください。※必ず備考欄に掲載を希望されるお名前(屋号や会社名、あだ名でも可)をご記入ください。記載させていただくコメント等もご記入ください。コメントは、35文字以内とさせて頂きます。※ストーリーの投稿を希望される方は備考欄に「ストーリー希望」とお書きください。記載がない場合、ストーリーの投稿は致しません。※タグ付けをご希望の方は必ず紐づけ可能なアカウント名の記載もお願いいたします。付けられるタグは3つまでとさせて頂きます。※CAMPFIREの仕様により当プロジェクト終了前の「お届け予定」の設定ができないため「お届け予定」は10月とさせて頂きますが、7月16日までにご支援、ご選択いただければ、オープン日(7月23日)に植物とお名前を店頭に飾らせていただきます。7月16日以降にご支援いただいた場合は順次(手配、準備に1週間ほど頂きます)店頭に飾らせていただきます。お手紙だけでもお返しさせてください。看板メニューの「タンドリーチキン」の料理教室です。料理教室後、お昼を食べて解散となります。ランチには、料理教室で作ったタンドリーチキンにチャイとデザートが付きます。お家で使えるスパイスミックス(仮)のお土産付きです。日時や持ち物等に関してはメールにてご相談させて頂きます。※教室までの交通費はご支援者様各自でのご負担となります。看板メニューの「タンドリーチキン」の料理教室です。料理教室後、お昼を食べて解散となります。ランチには、料理教室で作ったタンドリーチキンにチャイとデザートが付きます。お家で使えるスパイスミックス(仮)のお土産付きです。日時や持ち物等に関してはメールにてご相談させて頂きます。※教室までの交通費はご支援者様各自でのご負担となります。日時☞11月以降でご都合の良い日をご指定下さい。メール又は店舗にてご相談させて頂きます。希望日程のお知らせは最低1ヶ月前までにお知らせください。スケジュールによってはご希望日程に添えない場合がございます。出張可能な期間は2023年11月から2024年4月までとさせて頂きます。お弁当の提供時間は4時間までとさせて頂きます。提供するメニューは、お弁当3種類(タンドリーチキンライス、チリコンカン、日替わりメニュー)とさせて頂きます(2種のせ弁当、全部のせ弁当可)。提供数50食未満の場合、ご返金は致しかねます。50食以上の場合、別途ご請求させて頂きます。営業するにあたって、キッチンカーが駐車できるスペースの確保をお願い致します(縦6m×幅3m×高さ2.6m以上)。路上等公共スペースでの許可のない営業は致しかねますのでご了承ください。SPICEのスパイシーバナナケーキと、チャイベースのセットです。スパイシーバナナケーキは、大人から子どもまで美味しく召し上がって頂けます。チャイベース200mlで、4杯程度召し上がって頂けます。SPICEのステッカーが5枚入ります。※チャイベース、スパイシーバナナケーキホール原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。※チャイベースの賞味期限は、常温で1ヶ月です。※チャイベースはよく振ってお召し上がり下さい。※スパイシーバナナケーキホールは冷凍でのお届けになります。冷凍保存で賞味期限は2週間になります。お早めにお召し上がりください。※実際にお届けするリターンとパッケージ等のデザインが異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。SPICEのスパイシーバナナケーキと、チャイベースのセットです。スパイシーバナナケーキは、大人から子どもまで美味しく召し上がって頂けます。チャイベース200mlで、4杯程度召し上がって頂けます。SPICEのステッカーが5枚入ります。※チャイベース、スパイシーバナナケーキホール原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。※チャイベースの賞味期限は、常温で1ヶ月です。※チャイベースはよく振ってお召し上がり下さい。※スパイシーバナナケーキホールは冷凍でのお届けになります。冷凍保存で賞味期限は2週間になります。お早めにお召し上がりください。※実際にお届けするリターンとパッケージ等のデザインが異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。詳細を見るこのリターンを選択するこのプロジェクトは、All-In方式です。23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。PAYをご利用いただけます。「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送(履行)もありません。プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。ENjiNE)「QRコード」は株式会社デンソーウェーブの登録商標です。