ビュシェット”が届きました!今週末から発売予定だそう。小さいから食べ比べを楽しめるのも魅力です。ノエルをご参照ください。ジェオメトリック時代を超越した力強いモダニティにジャン=ポール・エヴァンが着想を得たクリエイション。大胆なフォルムは、ケシの実のクルスティヤン、アーモンドとカカオのビスキュイ、ローリエ風味のシブースト、ヘーゼルナッツのダコワーズ、ペルー産カカオとブナの木でスモークしたクリームのムースの組合せ。オクロック1930年代は、創造性にあふれるすばらしい宝飾時計が生み出された時代でした。イヤーエンドのお祝いでは、夜12時という時が大切です。クリスマスに祝う真夜中のミサ、そして新年を迎える大晦日の夜12時。このビュッシュの時計の針が12時ではなく、12時30分を指しているのは、ジャン=ポール・エヴァンの30周年にちなんだお茶目心から。この時計は、3種のビスキュイでできています。ベルガモット風味のビスキュイ、アーモンドのビスキュイとフランボワーズのジュレ、ヘーゼルナッツのダコワーズとユズのシブースト。マダガスカル産のカカオが全体を包んでいます。*BûcheGatsbyビュッシュギャッツビー1930年代を代表する高層建築、ニューヨークのエンパイアステートビルのエレベーターの鉄柵にインスピレーションを得たデザイン。「偉大なるギャツビー」を思わせるクラシカルなクリスマスツリーをあしらいました。ヴァニラ風味のシブースト、栗とヘーゼルナッツのダコワーズ、ビターチョコレートのムースが隠れています。今年も5年連続で出店することが決定した。ベルギー人ショコラティエのブノワ・ニアンさんとオンラインでお話をすることになりました。