船の錨(イカリ)のように見えることからこの名がつけられたと言われています。日本の山林の木陰に自生し、淡い紫色や白色の花が春に葉に先立って咲きます。インヨウカクは生薬名であり、中国での呼び名が、そのまま日本のイカリソウにもつけられました。李時珍の『本草綱目』には、インヨウカクの名前の由来が書かれています。イカリソウには多くの園芸種があり、庭や鉢栽培の山野草としても珍重されます。生薬・漢方薬のインヨウカクとして知られる他、薬用酒としても利用されます。【イカリソウの利用法】イカリソウの若葉はおひたしやサラダに、葉は天ぷらにして食することができます。冷暗所にて保管してイカリソウ酒(仙霊脾酒)にします。暖かくなると再び新芽を吹いて花を咲かせます。イカリソウは根づまりを起しやすく、そうすると花つきが悪くなってしまいます。【植える時期】イカリソウの植え付けは3〜4月が適期です。株分けの場合は3月と11月が適期です。落葉樹の下に植えるようにしてください。鉢植えの場合は2〜3年間隔で植替えをします。株分けも兼ねて植替えた方がよいでしょう。【収穫時期】イカリソウの収穫は5〜6月にかけて行います。【収穫方法】イカリソウは根元から全草を刈り取り、陰干にして、乾燥させて保存します。おすすめ!女性にうれしいハーブの専門店です。品揃えが豊富なのが魅力。ハーブティーストアーハーブティーの専門店で、ギフト用の商品もおすすめ。おすすめ!ダイエットやスキンケア等、目的に合わせたハーブ製品を見つけられます。オーガランドハーブティーだけでなく、さまざまなサプリメントを購入できます。【ハーブのお店】日本カタログショッピング豊富なドライハーブやハーブ全体に便利なサイトです。▼私がよく買い物をしているおすすめのサイトです。