時間術2018-11-21我が家の弁当づくりで心がけていることやレシピをご紹介いたします。今回は「焼鯖のガラムマサラ風味」がメインディッシュです。長女は最近、期末テストの勉強に加え、体育の創作ダンスの練習のため、朝6時半には家を出ます。弁当と朝ごはんもそれに合わせて前倒しです。焼鯖のガラムマサラ風味なんのことはない、塩鯖にガラムマサラをかけて焼いたものです。昨日の朝ごはんはそのままだったので、変化をつけてみました。小松菜の胡麻味噌和えいただきものの小松菜を茹でて、ねり胡麻で作った胡麻味噌で和えました。焼き芋のソテーのシナモンシュガー風味、リンゴ父が作った自家製さつまいもの焼き芋が中途半端に余りました。皮を向いて輪切りにし、バターでソテーしてからシナモンシュガーをたっぷりかけたスイートポテト風のお菓子です。ひとこと副菜の胡麻和えを作るために、小松菜を茹でました。私は、アクが出ないものなら、野菜を茹でるためだけにお湯を沸かすことはほとんどありません。豚汁の具を煮るときなど、ほかのものを調理するときに一緒にいれれば、火が通るからです。今日は、朝ごはんでスープスパゲティを作り、麺と一緒に茹でました。「ECRS(イクルス)の原則」というのをご存知でしょうか。これは、生産管理のプロセスを改善するためのフレームワークです。「ECRS」は以下の単語の頭文字です。業務改善で使うときにには、1番から順番に「できないか?」と考えていきます。Eliminate...なくすCombine...同時にやるRearrange...順番を変えるSimplify...単純化する今回の菜っ葉を他の料理中に茹でるお話は、「2」の「同時にやる」ですね。生産効率を上げるための方法ですが、料理を始めとする家事の効率を上げるにも大変に役立ちます。お届け後、言葉やブランディングで、ビジネスと人生を充実させるヒントをお伝えしています。ブログ「林原商店」へのご感想、コメント等はこちらからどうぞ。ご質問にはブログを通じて100%回答させていただきます。時間術よかったらシェアしてね!URLをコピーしました!URLをコピーしました!「制限時間を短くすれば速くできる」鮭の照り焼き弁当【お弁当日記】トライポフォビアにはキツかった干潮の厳島神社。短所は長所と表裏一体です!2024-10-13Instagramを集客につなげたい起業家やお店のための「プロフィール」の書き方。理想や目標の実現のため、誰にどう見せ、何を伝えるかご提案。サービスの企画、ビジネスプランの立案、言語化コーチング、広報支援など。言語化と情報発信によるブランディングで、人生やビジネスの成功へ向かって伴走します。生き方・働き方・暮らし方に関するコンサルや、コラムニスト、各種講師としても活動中。して社会人生活をスタート。在宅コピーライター・Web編集者として、雑誌等での広告制作や大手企業の情報サイト立ち上げと運営に携わる。富山にUターンし、2006年から編集プロダクションで書籍・雑誌編集者に。育児情報誌の編集長を務める。