食事どうも、たかやです。夕飯に今年初のゴーヤを食べました。輪切りにして中にミンチ肉を詰めて焼いた物なのですが、まあどう調理しようが味付けしようがやはりゴーヤは苦いので私は苦手です。一緒に食べていた私の親は「美味しい」と口にするものですから驚きましたよ。苦くないのかと聞いたら「あんまり」と返されてしまいました。私の親はどうやら苦いのは平気みたいです。私としてはゴーヤが苦くないわけがないだろうとは思いますが、おそらく加齢による舌への影響もあるのでしょう。舌にある味蕾細胞は高齢者になると幼児に比べて3割〜5割は減り、苦味などを感じにくくなるそうです。個人個人の嗜好で苦いのが好きな人がいるのも分かりますし、親の年齢も鑑みるともしかしたら両方かもしれません。苦い物を苦いと感じずに美味しく食べられるならそれはある意味羨ましくはあります。言うか、そうでもないとゴーヤを食べたいとは思えません。身体に良い食べ物だと分かってはいるんです。ゴーヤに含まれるモモルデシンは夏バテ解消の効果があり、血糖値が下がったり血圧を落ち着ける効果も期待できるそうですし、他にもビタミン類やカリウム、マグネシウムにカルシウムなども多く含まれていて今の時期にはうってつけの食材です。好きな人やゴーヤ農家の人には悪いけれど、いくら身体に良いとはいえ苦い物はあまり食べたくありません。食事をするなら美味しいと感じる物を食べたいし、同じ栄養素を持つ食べ物なら他にもあるでしょうから。言え、体の事を考えた上で料理を出された身としては、できる限り文句を言わずに食べるのみです。ちなみにゴーヤの苦味成分は毒にもなるそうで、人によっては食べすぎると胃痛・腹痛・下痢を起こす事もあるとか。我が家ではそんな頻繁には出てきませんが、よく食べる方はご注意を。無職よろしければクリックをお願いします。07:00関連記事2024-09-06他人の評価で決められるよりは自分の胃や本能で決めたいものですどうも、たかやです。今日はこちらのニュースから。news.yaho...2024-01-12筋肉痛に苛まれながらお餅を食べる無職どうも、たかやです。去年はずっと腹筋ローラーをサボっていた...2023-12-11カレーを食べるのにお茶碗やお箸を使うのはアリかナシかどうも、たかやです。草もちをもらったので次の日に食べようと...2023-11-27賞味期限切れのミートソースとジュースを口にする無職どうも、たかやです。マフィンによる食中毒問題があったので、...2022-11-16辛い物が苦手な理由をやっと知りましたどうも、たかやです。引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。