尚美さん材料(4人分)・キャベツ...大1/2個(450~500g・5ミリ幅の千切り)・キュウリ...2本(輪切り)・塩...小さじ2・砂糖...大さじ2・酢...大さじ4~6・コーン缶詰...1缶(汁を切る)・カニ風味かまぼこ...1パック(ほぐす)・おから、マヨネーズ...各100g・塩、コショウ、マスタード、パセリ作り方ボウルに、キャベツ、キュウリを合わせ入れ、塩、砂糖、酢を加えてよく混ぜる。時々もみながら20分おき、しんなりとしたら汁をしぼる。別のボウルに、おから、マヨネーズを入れ混ぜる。(お好みでマスタードを加える。)2に1とコーン缶、カニ風味かまぼこを加えて、更に混ぜる。味をみて、塩、コショウで調え、器に盛り付けてパセリを散らす。金曜:午後3時50分~午後5時53分に放送中!番組内で紹介した話題を記事にしてお届けします。~鹿角八坂神社~テレいわ屋は「旬」の情報を発信中!岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。