意味なし!添加物を覚えるのがムダな理由。意味なし!添加物を覚えるのがムダな理由。意味なし!添加物を覚えるのがムダな理由。賢い努力のように思えるけれど、実はもったいない努力。新しい添加物が認可される食品業界。覚えても、違う名前で同じ働きをする添加物に置き換わっただけかも。遠回りでも、「本来の食べ物の姿をすること」。それは時代が変わっても揺るがない一生物の知識になるよ。「危険な添加物トップ5」とか気になるよね。笑)トップ5の特に危険なものだけでも覚えておこうとかって思ったりするよね。添加物を覚えるの、あんまり意味ないの!だって、添加物って毎年、新しい添加物が増え続けるから。添加物は毎年新たに認可される日本で現在認可されている添加物は、物質数にするとなんと4500以上。毎年、私たちが知らないところで新たな添加物が認可されている。消費者のイメージがよくなくなってきたから、それに変わる新しい添加物を開発しよう!」こんな感じでね。これからもずっと、危険なものの知識、アップデートしてく?家族にも、常に最新の危険な添加物をシェアし続ける?それはそれで、素晴らしいかも知れないけれど。添加物を1つも知らなくたって、自分にとって必要な食品を選ぶことはできる。ポイントは、本来のものを知ること。卵・牛乳・砂糖で作れるの。立ち止まって考えよう。子供にはそんな風に伝えたい。/香料、糊料(増粘多糖類)、pH調整剤・・・この一つ一つの原材料がよくわからなくても、なんとなく思うでしょう?よくわからないもの、原料の姿のイメージさえできないものは、便利に安く綺麗に...作るために使われているもの。「本当は材料3つで作れるのに、何かおかしい」そんな素朴な疑問が、子供の未来を守ってくれる。一生揺らがない知識これから新たに、新しい添加物が増えるかも知れない。住む地域によって、手に入るメーカーも違ってくる。一生物の知識になるよ。添加物の暗記より、本来のものを知る体験を。娘のアレルギーをきっかけに食の大切さに気付き、一念発起。体を作る食べ物、どう選ぶ?作り手さんを直接訪ねながら、心も体も大切にしたいママ向けに「笑顔の80点合格!めりはり食選び」を提案している。