作り方みじん切りにしたたまねぎを油で5分ほど炒めます。豚挽き肉を加え、肉の色が変わるまで炒めます。飾り用のトマト1/2は別にとっておき、残りのトマト(1と1/2個)をおろし金ですりおろして加えます。ローリエを加え5~10分煮たら火を止め、カレールーを入れます。弱火で加熱し、水気がなくなるまで煮詰めます。飾り用トマトを1cm角の角切りにして加え、さっと30秒ほど加熱します。1~2cmの半月切りにして素揚げしたなす、茹でて0.5cm程度の小口切りにしたオクラ、型抜きしたスライスチーズを飾ってできあがりです。作り方トマトはへたを取って縦4等分に切り、豚肉を巻きつけて塩コショウをふり、小麦粉をまぶしてケチャップを全面に塗ってパン粉をまぶします。揚げ油を熱して1をカラリと揚げ、半分に切ります。器にサラダ菜を敷いて2をのせ、パセリを添えます。