夏の新作メニューを7月3日(水)より発売する。フランス語で“ふわふわ”を意味する「moelleux(モワルー)」。丁寧に焼き上げたショコラ生地に、軽い口当たりのバタークリームと、フルーツピューレやフィアンティーヌをサンドした一品た。カカオのビターな香りと、風味豊かなフィリングが織りなす、ひんやり軽やかな味わいが、夏の手土産やご褒美にも最適。こだわりのフレーバーは全4種類。「ダンデライオン・チョコレート」のドミニカ共和国産カカオを使用したクリームと、サクサクとしたフィアンティーヌの食感が楽しい「70%チョコレート」に加え、隠し味にオレンジピューレを重ねた「ピスタチオ」、ラズベリージャムの酸味が爽やかな「ラズベリーチーズケーキ」、北海道産小豆のバタークリームと大粒の和栗を挟んだ「和栗あんバター」が登場。冷蔵庫から取り出した後少し常温に戻すことで、より一層美味しく楽しむことができる。夏季限定メニューとして、旬のチェリーを使用した「季節のフルーツとチョコレートのパフェ」が登場。濃厚なブランマンジェと、マスカルポーネとフランボワーズのアイスをベースに、ドミニカ共和国産のカカオを使用したクランブルとフレッシュなアメリカンチェリーを合わせたパフェ。