オカヒジキ、海藻のヒジキのような野菜ですね。ヒジキの煮物と同じように炒め煮にしてみました。先にサッと湯通しして歯ごたえと緑を残して。人参を加え、出汁以下の調味料を加え人参に火が通ったら、オカヒジキを加えて2~3分煮る※我が家では、オカヒジキ1袋を湯通ししておきます。鰹節をかけるだけのお浸しや、サラダにも使えて便利です。※もし湯通しが面倒でしたら、しなくても大丈夫です。煮る時間を少し多くしてくださいね。薬膳としては今はいつもと違う毎日が続きます。肝を労り助けることが大切です。オカヒジキが、一役を。人参、豚肉で脾胃も整えます。生姜で冷え過ぎを補って。豚肉の臭み消しにもなりますね。pageお気軽にお問い合わせください。UnitMENUホームごあいさつコンセプト料理教室ギャラリーレシピ・もう一品お問い合わせよくある。