香里GOURMET2020.8.9酒場というと“せんべろ”をイメージしがちですが、安くてうまいが一番ではないんです。酒場の究極の魅力は“人”。古い個人経営の酒場は、大将や女将さん、集まるお客さんにも強烈なカラーがあって面白い。いつかは行ってみたい名酒場を、酒場ライターのパリッコさんに教えていただきました。木曽路」おふくろの味が楽しめる大皿料理がずらり。指差して、「これください」と頼める気楽さ。すべての写真を見る女将の富美子さんと息子の行雄さんの親子ふたりで切り盛り。カウンターに並ぶ大皿には富美子さん作のお惣菜と、洋風居酒屋を営んでいた行雄さんが作る創作料理が盛られている。極太の切り干し大根、山菜のおひたし、ひじき煮など大皿料理はおおむね各600円。900円は傑作!「今年で創業50年。女将は御年89歳ですが現役で、料理は穏やかで優しく、究極に心身が癒やされる味わい。戦地に向かう青年の出身地から店名をとったという、泣けるエピソードを聞きながら飲めるすごい酒場。カウンターや壁に時間が染みているようなお店です」(パリッコさん)メニューやお酒の種類が豊富。初めは入りづらいが扉を開ければ、居心地抜群の世界に突入できる。きが高じて会社員から酒場ライターに転身。未知の大衆酒場、ちょっと怪しいとされる店にも果敢に訪れ、心のオアシスを発掘。酒場愛に溢れた文章やイラストは、吞兵衛の心をわしづかむ。『酒場っ子』(スタンド・ブックス)ほか。※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。好きなものがあるっていいよね偏愛のすすめ。偏愛の対象は人それぞれ。愛するものと出合った人たちの言葉は、どれも純粋な喜びに満ちていて、耳を傾けているだけで幸せな気分にしてくれます。パンダに魔女っ子おもちゃ、脚付きの器にカツカレーの食べ方まで。マイワールドを謳歌する人々の“偏愛”を盛りだくさんでお届けします。BOOK「愛してやまない映画とドラマ」も必見です。ALFEE“今だから語れる”50周年の20大ニュースCULTURE2024.10.30木村柾哉が「3年前よりも今の方が本音を言い合えるようになった」と語るINIの現在地CULTURE2024.11.3マックでもモスバーガーでもない...味部門で唯一の星5だった「月見バーガー」は?《月見メニュー21種類食べ比べ》GOURMET2024.11.3最初は泣いてばかり。今は、自分を誰かと比べることもなくなった。光浦靖子がカナダで学んだことCULTURE2024.10.12「1年で10キロ減。HEALTH2024.10.25ジャンプ作品なのに表紙が“花一輪”。担当が「編集部に衝撃が走った」と語る、マンガ『夏の終点』作者の素顔は?CULTURE2024.10.26【長野県・2024年版】秋の絶景・風物詩10選。クルーズ、鉄道、ホテルの旅。Traveller2024.10.24絶景ローカル線で北海道のんびり旅。USCREAメールマガジンでは、編集部選りすぐりの読者プレゼントやアンケートの募集、最新号の特集など、お得な情報をお届けします。サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号6091713号)です。