【鎌倉フルーツ大福「華菱はなびし」小町店】希少種あり!フルーツが主役で断面が映える!甘さ控えめ白餡と相性バッチリ!断面が映えるフルーツ大福「華菱」を小町店でテイクアウト。周りを包む求肥と白餡は甘さ控えめでとても上品。滅多に市場に出回らない希少品を含む13種類以上のフルーツが主役級に甘くて美味!最近のフルーツ大福はこんなに凄かったんだあ。小町店」フルーツ大福「花菱」が湘南鎌倉に進出!“映えるカラフルな断面”で話題のフルーツ大福「花菱(はなびし)」が湘南鎌倉エリアで立て続けにオープンしています。フルーツ大福を作りました。日本全国から選び抜き、みなさまにお届けします。湘南にある花菱は藤沢店・小町店(鎌倉)・鎌倉本店(北鎌倉)の3店舗。いってもお店があるのは若宮大路の方。八幡宮まで徒歩数分なので参拝帰りのお土産に良さそう。赤い糸で真っ二つ!綺麗な断面が現れる!コロナ禍なので店舗で長居はせずテイクアウトして家で実食。フルーツ大福「花菱」をテイクアウト個別包装でオミヤしやすい大福の中のフルーツの種類は通常13種類。プラス今なら季節のフルーツ2種もあります。日本全国から厳選された物だそうで、中には滅多に市場に出回らない希少品もあります。フルーツ13種類もある!どれも美味しそうなので店頭ではほぼ直観で選びました。私が買ったのはミカン・モモ・イチジクの3品。早生みかんの大福まずはミカン。赤い糸が付属と、ここで秘密兵器が登場。付属の赤い糸で大福を巻くように切ると断面が潰れずに綺麗だとか。早生ミカン大福:酸味と甘みが主役!控えめな白餡が引き立てるミカン大福、これはもうフルーツが主役!外側の求肥は極薄で、フルーツを覆う白餡も甘さ控えめでとても上品。そのためミカンの甘さと酸味が際立ちます。大福の中で果汁がブシャーッとほとばしる感じが新感覚で楽しい。ミカンと大福はこれほど合うとは驚き!求肥と白餡は甘さ控えめでとても上品ミカンの甘さと酸味が余計に際立つ!モモ大福:とろける甘さが王様級!極上の洋風デザート続いてモモ大福。モモ大福とろとろに熟れてます!よく熟れたトロトロのモモ。甘くてこれぞ”フルーツの王様”といった感じ!洋風なのでコーヒーが合う和の大福なのに、中身がモモだとグッと洋風寄りになります。コーヒーと合わせても美味しくいただけました。イチジク大福:ねっとり食感がたまらん最後はイチジク大福。これもミカンと同様にイチジクが丸ごと1個入っているパターン。イチジクが丸ごと1個あ、これが1番切りやすい綺麗な断面になりました!イチジクが1番切りやすかったかも。写真映えしそうな綺麗な断面になりました。独特なえぐみもヨシこれもよく熟した極上のイチジクですね。食感と甘みがたまりません。イチジク独特のほんのりエグミがあるのですが、それがいいアクセントになっています。これは大人の大福ですね。まとめ:フルーツ大福はイチゴだけじゃない!全種類試したい新しい旨さフルーツ大福といったら、今まではイチゴやシャインマスカットぐらいしか食べたことありませんでした。今回新しくチャレンジした3種類はどれも新しい組み合わせでとても新鮮でした。ちなみに3種の中で個人的に1番気に入ったのがミカン。果汁が求肥の中からほとばしる衝撃と、白餡と求肥と果物の総合的なバランスが秀逸!花菱のフルーツ大福には未体験なのがまだ10種類近くもあるので、ちょっとずつチャレンジして全制覇したいと思います。Post【スタバ・リエール藤沢店】まさかのブックカフェだった!購入前の本を試し読み可!電源・WiFi完備でテレワークも捗る湘南平塚の自習室&コワーキングスペース会員制なので混雑なし。学生・社会人が静かに集中して勉強&仕事ができる快適ワークスペース。電源・WiFi・サブモニター・デスクライトあり。この記事を書いている人ENJOYWORK管理人:広告代理店にアゴで使われるクリエイティブ職が嫌になり、脱サラして湘南へ移住。競争社会から少し離れて、のんびり楽しく働くために、湘南平塚にコワーキングスペース「ENJOYWORK」を2015年にOPEN!湘南移住日記や地元情報を海を見ながらのんびり配信中。パンケーキ大好きパンダ:おやつのパンケーキを餌にカフェで仕事を頑張るノマドパンダ。東南アジアのゆるい働き方が好き。