099-251-5926)が8月5日、「ヒゲおじさんの生バスクチーズケーキ」の販売を始めた。商品パッケージや店舗外観[広告]元々スイーツを作ることが得意だったオーナーシェフの沖村陽太郎さん。同レストランで提供していたバスクチーズケーキの評判が口コミで広がり、常連客の後押しもあって商品化に至ったという。「中がとろとろとしたバスクチーズケーキを作りたい一心で、焼き時間や温度調整など試作を重ねた」と話す。ケーキ全体に火は通っているが、「とろりとした食感」を伝えるため「生バスクチーズケーキ」と表現した。沖村さんは近所の子どもたちから「ヒゲおじさん」と呼ばれており、沖村さんをモチーフにした「ヒゲおじさん」の似顔絵ロゴもパッケージに使っている。販売は1日15本限定で、予約だけで完売する日もあるという。沖村さんは「コロナ禍ではあるが、ひとときでも幸せを味わっていただけたら。事前予約の上、一度お試しください」と呼び掛ける。同店で冷蔵商品を販売するほか、沖村さんが営む「カレーショップ夢小僧」(武1)で冷凍したものを販売する。営業時間内に電話で受け付ける。