口に入れた瞬間から余韻までジューシーな甘さが口いっぱいに広がって何とも言えない幸福感に包まれる逸品!しかし甘ったるくなくキレがありスッキリな仕上がりになっているので飲んでいてしんどくならず、ずっと飲みたくなります。ピザと一緒にいただいたのですが相性バッチリ!クリームシチューとかも合うと思いました!蔵元で社長の田尻泰浩氏が櫂入れ(かいいれ)と言って酒母や醪などの材料(水と麹と蒸米)を櫂棒でかき混ぜる作業をしているラベルがこれまたカッコいい。