簡単!もやしご飯の韓国人気レシピ。Twitterカライチレシピグルメ旅エンタメK-POP韓国ドラマ韓国語Blogaboutホーム韓国料理レシピご飯・麺簡単!もやしご飯の韓国人気レシピ。ピリ辛醤油だれのビビンバ☆ダイエットにも簡単!もやしご飯の韓国人気レシピ。ピリ辛醤油だれのビビンバ☆ダイエットにもシェアFacebookTwitterLINEPinterest印刷もやしご飯にヤンニョムジャン韓国には、もやしご飯(콩나물밥)という料理があります。もやしたっぷりご飯に、ごま油香るピリ辛醤油だれをかけて、ビビンバのように食べますが、ヘルシーで美味しいです。本場の人気レシピ動画と合わせて、2つの作り方を紹介します。両方とも簡単ですが、時間がないときは、超簡単もやしご飯レシピがおすすめです。伝統的な作り方で作ってみたい方は炊き込みで~。もやしの甘みがご飯によく染み込みます。ご飯のかさ増しにもなるので、ダイエット食としても人気です。材料と調味料+レシピ韓国では豆がついている大豆もやしで作るので、あればそれがおすすめです。【5分で完成!超簡単もやしご飯】は炊いたご飯で作ります。冷めたご飯でもOK!【炊飯器で!炊き込みもやしご飯】の場合は、お米を用意します。炊いたご飯をのせます。2蓋をして強火をかけ、鍋が温まったら中火で5分ほど蒸します。3◎をすべて混ぜ合わせてタレ(ヤンニョムジャン)を作ります。4蒸し終わったら、全体をよく混ぜて器に盛ります。ちぎった韓国のりなどをのせ、ヤンニョムジャンをかけて完成です。海苔がよく合いますが、韓国のりが特におすすめです。ビビンバに美味しい目玉焼きをのせても!そのままでも十分美味しいですが、腹持ちよく、玉ねぎと豚肉の炒めものも入れて食べたり、茄子のチヂミを添えて食べたりしました。ダイエット食として食べる場合は、蒸し鶏やサラダチキンも良いですね。ひと目で分かるレシピ(炊飯器で作る場合)※上記のレシピから1、2が違います。出汁が出るように昆布を入れたり、下味をつけたお肉、しいたけなど、好きな具を追加しても良いです。追加したい具材があれば用意します。お肉100gはみりん、塩コショウ、おろしにんにく(しょうがでも)で下味をつけます。2米2合はよく洗って炊飯器に入れ、普通の水加減より少なめ(水1.3合の線まで)に水を入れます。お肉や追加具をのせ、もやしを入れて炊飯します。3◎をすべて混ぜ合わせてタレ(ヤンニョムジャン)を作ります。4炊きあがったら、全体をよく混ぜて器に盛ります。ちぎった韓国のりなどをのせ、ヤンニョムジャンをかけて完成です。炊飯器で作る場合は、水の量が一番大事です!もやしから水が出てくるので、少なめに入れます。米2合ともやし2袋で作る場合は、写真のように1.3合くらいの線まででちょうど良かったです。この上に、下味をつけたお肉やもやしをのせて炊いたら出来上がり♪ごま油の香りが良いピリ辛だれが、もやしご飯によく合います。このタレを、韓国語でヤンニョムジャン(양념장)と言います。ニラやノビル入りも人気!ヤンニョムジャンは、少なめに入れて混ぜて食べてみてから、お好みで追加調整します。残ったものは、冷奴や蒸し鶏、チヂミのタレとしても活用できます。写真付きの作り方の前に、韓国のレシピを紹介します。ダイエット韓国人主婦の人気レシピ韓国のいろんなレシピを調べましたが、下記の2つのレシピが一番良かったです。5分で完成!超簡単もやしご飯こちらのレシピは、ほぼ同じ感じで作りました。伝統的な作り方ではないですが、ご飯さえあれば、すぐ作れる手軽さに、もやしの食感もよくてお気に入りです。■材料ご飯1茶碗、もやし200g、レモン酒1■醤油だれ(作り置き)長ねぎ1/2本、にんにく、醤油6、ごま1、粉唐辛子1、ごま油2蒸すときに、レモン酒を入れてますが、みりんでも良いとのことで代えました。こちらは1人前で作るレシピですが、ご飯ともやしの量を2倍にして作りました。2人前でも入れる水とみりんの量は同じで問題なかったです。動画のタイトルを直訳すると、下記になります。コンナムル」に当たることが分かります。パ(プ)」と言います。最後の(プ)はパッチムなので、ビビンバのおうに省略して書いたりもします。伝統的な作り方は、お米と一緒に炊き込みご飯のように作ります。昔は、釜で作りましたが、今は家庭で炊飯器や圧力鍋で作る人が多いです。下記は圧力鍋で作るレシピですが、お肉の具など参考になると思います。炊き込みご飯式で作ると、もやしの旨味がご飯によく染み込むところと、お肉などの具材を追加できるところが良いです。もやしの食感は柔らかめになります。0.25にんにくのみじん切り1砂糖1、塩ごま1、ごま油2もやしご飯のヤンニョムジャンには、コチュジャンを入れないイメージがありますが、コチュジャン入りが美味しいとのことです。粉唐辛子がなければ、コチュジャンでも良いですね。ひき肉の豚肉で作ってみても美味しかったのですが、こちらの方のように細かく切ったお肉のほうがもっと美味しそうです^^韓国で行われる韓国料理の調理師免許試験に出てくるもやしご飯は、牛肉の細切りで作る内容らしいので、それが一番伝統的な具材だと思います。お肉の下味には、醤油を入れないです。もやしご飯は白い仕上がりが良いです。出来たてが美味しいですが、作り置きして食べる場合は、もやしが潰れてしまうから、もやしとご飯を混ぜておかないほうが良いそうです~。ビビンバ写真付きの詳しい作り方+Blog下記2つの作り方を写真と合わせてお届けします。炊飯器で!炊き込みもやしご飯(先に見たい方はこちらをクリック)5分で完成!超簡単もやしご飯Step1もやしを洗って鍋に入れ、みりん1+水2を入れます。炊いたご飯をのせます。冷蔵庫で保存しておいた冷たいご飯をそのまま乗せました~Step2蓋をして強火をかけ、温まったら中火で5分ほど蒸します。Step3◎をすべて混ぜ合わせてタレ(ヤンニョムジャン)を作ります。大さじ1もやしご飯にこのヤンニョムジャンを混ぜて食べるとすごく美味しいです~!ニラが好きな方は、ニラも小さく切って追加します。Step4蒸し終わったら、全体をよく混ぜてから器に盛ります。もやしから出てきた水分もご飯と一緒に混ぜる感じで。ご飯のかさ増しにも良いです。ちぎった韓国のりなどをのせ、ヤンニョムジャンをかけて完成です。韓国のりがなかったので、普通の海苔を~。海苔はそのままでもいいですが、この日はちょっと焼きたい気持ちだったので、フランパンで炒りました。豚の小間切れがあったので、お肉のおかずも簡単に作りました。もやしご飯は5分で終わっちゃうので、火をつけずに、隣でスタンバってもらって...豚肉と玉ねぎと長ねぎを炒めて、塩コショウ+ポン酢でさっぱり味付け。もやしご飯に入れても美味しいように、味付けは薄めにしました。焼いた海苔は、手で適当にちぎります。実に気持ちいい作業です。お昼です^^もやしご飯定食。お肉のおかずはオプション~先に、マシューとミルにもお供えを。もやしご飯、美味しく食べてくれたのでしょうかね。私のコンナムルパプも出来上がり。お肉なしVerで実食です。スプーンでまんぜんなくビビンします!もやしたっぷりのご飯に、ごま油入りのヤンニョムジャン。お肉なしでも全然美味しかったです!でも、すぐ消化されるので^^後半はお肉炒めを追加して食べました~炊飯器で!炊き込みもやしご飯5合炊きの炊飯器で作った日です。もやし2袋で、ご飯の代わりに米!お肉の具材を追加して作りました。ひき肉を使いましたが、他の部位でもOK~。にんにく、塩コショウ、みりんで下味を軽くつけます。水の量は少なめに入れるのがポイント!もやしから水が出てくるので、普通の水の量だと、お粥のようにご飯が柔らかくなります。ここで失敗する人が多いです。下味をつけたお肉をのせてから、もやしを入れて炊飯します。この日は、時間がなくて早炊きにしましたが、早炊きでも大丈夫でした。炊き終わるのを待ちます。炊飯器で作るレシピは、時間が少しかかりますが、いろんな具材が入るから、ある意味ではこっちのほうが楽かもしれませんね。炊きあがりました~!まんべんなく混ぜます。おこげができました~。柔らかくなるのが心配でしたが、美味しそうに炊けてホッとしました。ひき肉だから、かたまりになっていたので、よくほぐしました。お肉は、ひき肉より小間切れとかのほうが良さげです。炊いている間に、茄子の天ぷらをチヂミのように焼いておかずに~。ヤンニョムジャンは、チヂミにもよく合うので、もやしご飯の付け合せにバッチリでした。こちらの香味だれレシピで紹介したように、焼くだけの茄子もよく合います。マシューとミルにもお供えを^^この日は海苔なしでも、お肉が入っているので美味しかったです。夫が美味しいと言いながら食べていたので、合格~。もやしご飯、実は実家で食べた記憶がないです^^;お店では食べたことがあると思います。昔なので、どこで食べたか、どんな味だったかはっきり覚えてないのですが...なので、私にとってもやしご飯は、家庭料理というよりはお店のメニューというイメージがあります。夫は、ご飯が出てくる安い韓国の下宿屋で何年間住んでいました。毎日もやしナムルは出てきたそうです。もやしは韓国も安いですからね!^^でも、もやしご飯は出たことがなかったそうです。お店レベルで作ろうとすると、意外と結構難しい料理だからかもしれません。ダイエットシェアFacebookTwitterLINEPinterest印刷カライチをフォローInstagramInstagramTwitterTwitter関連記事トッポギとじゃがいもチヂミの献立。♫きゅうりトマトビビンそうめんの作り方。ありがとうございました。もやしとご飯の組み合わせ、日本には無いような気がするのでとても楽しみです。本当にありがとうございます。AM>Harumiさんアンニョンハセヨ~~^^紹介したかった料理でしたが、ちょうどリクエストをくださってこちらこそありがとうございます!参考になれば嬉しいです。大豆もやしのコメントを見て、韓国は大豆もやしで作ることを書き忘れたと気づき、追記しました(笑)私は日本でよく売っているもやしで作りましたが、大豆もやしのほうが香ばしさがあって良いですね!土鍋で作るレシピとか役に立つ情報があれば、また今度紹介したいと思います。返事をキャンセルコメント:あなたのコメントを入力してください。名前:*ここにあなたの名前を入力してくださいEメール:*間違ったメールアドレスを入力しました。ここにあなたのEメールアドレスを入力してくださいウェブサイト:次回のために、このブラウザに名前やメールアドレスを保存します。最新カライチ日報:今日の写真とひとこと(2024年11月)参鶏湯の漢方材料キットで!おうちで本格参鶏湯スープ。~料理階級戦争~の感想。審査員と出演者の動画も生の豆苗と大根のサラダキムチ【和えるだけ簡単レシピ】さっぱりとピリ辛常備菜!古い名曲『개똥벌레(蛍)』意味+歌詞。最近よく読まれている記事ハングル文字一覧(反切表)と発音を分かりやすく。覚え方・書き方の歌も♪タッカンマリのレシピ。東大門の人気店のようなタレも!韓国人の作り方チャプチェのレシピ。韓国人の基本の味付けと材料を分かりやすく!本場のヤンニョムチキンのレシピ。揚げない+美味しいタレの比率チュクミ!旨辛イイダコ炒めの韓国レシピ。人気のおつまみ♪残りで焼きうどん韓国人の名前の呼び方。オッパや後ろにつくヤ・ア・イ♪ドラマで学ぶ韓国語お土産にもおすすめ。韓国人が見てる韓国料理レシピ韓国の主婦が公開している自慢のレシピや、本場で人気のレシピを日本語で分かりやすく紹介します。日本であまり知られていない韓国グルメ、旅行、韓国語、K-POPの情報も、日本在住15年目の韓国人すもも(ときどき日本人の夫)がお届けします。Reserved.InstagramTwitter。