和食2024年3月3日、龍野城下町に十割そばや天ぷらが楽しめるお店がオープンしました。同年夏、店名を「樟津庵(くすつあん)」から「會津そば香寿庵(こうじゅあん)」に変更し、営業しています。日本三大そばの産地・福島県会津(あいづ)産のそばは香り豊かで鮮度が高く、一度食べると虜になること間違いなし!季節の食材を使った天ぷらや副菜も絶品です。2024年3月3日「樟津庵(くすつあん)」がオープン。同年夏には店名を「會津そば香寿庵(こうじゅあん)」に変更し、営業しています。大阪や神戸、宍粟などで45年以上飲食業に携わってきた店主こだわりの十割そばや天ぷらが楽しめるとあって、連日多くのお客さんでにぎわっています。“蕎麦”と書かれた白い大きなのれんを目印に訪れて。木を基調とした温もりあふれる店内はアットホームな空間で、一人でも入りやすい雰囲気です。そば屋では珍しく、ワンちゃん連れも入店OK!そばや天ぷらに合う東北地方の地酒も種類豊富に取りそろえてあるので要チェック。昼から蕎麦と一緒に地酒を楽しむお客さんも多いそう。カウンター席10席と、奥にはテーブル席も2卓あり、ゆったりと食事を楽しむことができます。日替わりメニューもあるので、お店の人に気軽におすすめを尋ねてみて。・香り豊かで鮮度の高い十割そば『十割蕎麦』1,000円~同店の蕎麦は、全国有数のそば処として知られる福島県会津産のそば粉を使用し、毎朝店内で丁寧に練り上げています。保存方法にもこだわっており、専用の冷蔵庫で冷蔵保存しているので、鮮度の高い香り豊かでもっちりとした弾力が楽しめます。一口目は何もつけずにそのままで、次にわさび塩で、それから少しの薬味とつゆにつけて風味を味わうのがおすすめの食べ方です。そばの量は一斤(1,000円)、一斤半(1,500円)、二斤(2,000円)から選べます。会津のそばは味や香りのバランスが良く、麺が白いのが特徴です。食後は栄養たっぷりのそば湯で癒やされて。『大エビ天と野菜天セット(そば込)』1,500円〜女性に一番人気の大エビ天と野菜天のセット。大きなエビが2尾に何種類もの野菜が味わえ、満足度抜群。エビはプリプリで衣はサクサク。野菜は自家農園で有機栽培したものを使用しています。冷めてもおいしく、そばとの相性も抜群です。何を頼むか迷ったら、旬の食材を使用した日替わりのプレートをチョイスして。取材日は、新鮮な桜エビをふんだんに使用したかき揚げやお寿司、生の桜エビやホタルイカ、タケノコの小鉢がスタンバイ。タケノコは店主自ら収穫した、採れたてのものを使用するなどこだわりが満載です。どれも新鮮で、季節ならではの食材を堪能できます。『そば屋の定番ハイカラご飯セット(そば込)』1,500円〜旬のタケノコをふんだんに用いた風味豊かな一品。つゆと卵と天かすが三位一体となったホッとする優しい味付けで、そばを食べた後でもペロリと食べられてしまうおいしさです。同店では、キャベツ焼きの販売も行っています。キャベツ焼きのみオーダーする場合は外から注文するスタイルで、緑色ののれんとイラストが目印です。鉄板焼きの店を営んでいたという店主が作るキャベツ焼きは、生地がモチモチで、キャベツの甘みがしっかりと感じられる一品です。おかずの一品としても、おやつやお酒のアテにもピッタリです。『キャベツ焼き』(1枚)220円キャベツがふんだんに使われているキャベツ焼きは、低カロリーでヘルシーなのに食べ応え抜群。ソースの良い香りが食欲を刺激します。素材からこだわった絶品の十割そばや天ぷら、キャベツ焼きや地酒も楽しめる「樟津庵」。兵庫県たつの市龍野町下川原113‐2電話番号050-8884-8890営業時間ランチ/11:20~14:30ディナー/17:30~21:00※店名が「樟津庵」から「會津そば香寿庵(こうじゅあん)」に変更されました(2024年8月5日時点の情報)詳細情報を見る本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2024年4月5日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。魚吹津(うすきつ)」。味わえるのを知っていましたか?市場ではめったと回らない高品質な牡蠣を“生産者価格”でリーズナブルに提供しているのが自慢。GOURMET【姫路周辺】夏に食べたいおすすめかき氷24選!オシャレなカフェの期間限定品に注目♪(2024)氷やシロップへのこだわりがあふれる夏のスイーツ「かき氷」。最近では、ケーキのようなものやフルーツをふんだんに使ったものが続々と登場しています。自家製麺を食べ比べ♪季節限定メニューやアレンジ麺も!「麺乃家(めんのいえ)」は、明治時代創業の「森口製粉製麺」が営む麺専門の食事処。(しえん)」の敷地内にテイクアウトのおむすび専門店「おむすびころり」がオープン!手握り製法と地元素材にこだわって作るおむすびが自慢です。13種類ほどあるラインアップの中から、“推しむすび”を見つけてみて。いに、食堂とカフェ、市場が集まった複合施設「淡路島MURA.(ムラ)」がオープン。目の前には青い海と空が広がり、絶景を眺めながら過ごすことができます。淡路島の捕れたての魚介を使用したランチや、フォトジェニックなスイーツなど淡路島の魅力がギュっと詰まった島グルメを堪能してみては。