山形県村山地域の農産物や直売所情報を紹介するサイトです「村山旬の市」は山形県村山地域の農産物や直売所情報などを紹介するサイトです。管内で生産されている旬の農産物、こだわり農産物の特徴や簡単な料理方法などを紹介しています。村山の地域資源を活かした直売所、農家レストラン、農産加工品情報に、イベントなどのおすすめ情報を加えて発信していきます。むらやまのうまいもん|村山旬の市について|サイトマップ|リンク集|九兵衛の梅ぼしの特徴とは...九兵衛の梅ぼしは、自家生産および県内産の完熟梅を使用し、昔ながらの製法で、自然のままに三日三晩の天日干しで作られています。塩分は10%に減塩し、赤紫蘇を加えてから、3年以上熟成させるというのがこだわりです。この商品が誕生したきっかけは、山口家の家族が求める、食べなれた「おばあちゃんの味」の梅ぼしにありました。市販の梅ぼしの中には見つける事の出来なかったその味を、再現したいという思いで加工を始めました。自宅での直接販売も行いますので、お近くの方はどうぞご利用下さい。