熟成発酵させています。訳ありのサイズ不揃い・出荷不可(外皮の破れ等)の国産(香川・徳島)にんにくを使用して作成しております。安心して食べていただけます。作成時には、それぞれニンニクの状態が違いますので、黒にんにくになった場合掲載しております写真と異なることがございます。長期熟成を行なう為、外皮等が剥けたり、輸送時に半割れをおこす場合がございます。包装時には気を付けて梱包いたします。仕上がりに、水分が多目・少し乾燥気味等がございますが、栄養等には支障ございません。熟成させた黒にんにくは特有のにおいや辛味が少なく、ドライフルーツのような甘みと食感でお楽しみいただけます。もとで自家製造しております。製造日より常温で2ヶ月、冷蔵で6ヶ月、冷凍で12ヶ月保てます。梅雨時等の多湿の場合は冷蔵庫で保管が望ましい。好みによって冷蔵庫にて保存しますと、さらに熟成され甘くなり風味豊かになります。◯大きさ・形も大小異なり、作成時に外皮が破れたりしてます。栄養等には影響ございません。◯輸送中や袋詰め時にキズや皮の剥がれが生じる場合がございますので予めご了承下さい。安定した商品作成に心がけておりますが、にんにく産地や大きさにより黒にんにくの粘度が違ってくることがございます。栄養的には変わりはございませんので安心してお楽しみください。宅急便コンパクト)匿名発送を予定しております。この他にも出品しておりますので宜しければご覧ください。(外部サイト)が起動します。touch、iPadまたはAndroidでご利用いただけます。Inc.の登録商標です。・iPhone商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。Corporation。