SupportJavaScriptの設定を有効にしてご利用ください。無効の場合、当サイトを正常にご利用いただけません。ご利用のブラウザは当サイトを正常にご利用いただけません。最新のブラウザにアップデートいただき、再度アクセスをお願いいたします。※つけダレの塩分を除く※昆布を水につける時間を除く※カロリー・塩分は1人分です。このレシピの動画を見ることができます。豆腐1丁しいたけ4枚にんじん1/3本かつお削り節2つかみ(市販)(a)昆布10cm(乾)水1200ml作り方だしをとる。(a)を一晩水につけておく。弱火でゆっくり加熱し、沸騰直前に昆布を取り出す。火を止めた状態で(1)にかつお削り節を加え、もう一度加熱し、ざるでこす。白菜、春菊、長ねぎ、豆腐は食べやすく切る。しいたけは石づきを除き、飾り切りにする。にんじんはもみじの型で抜く。鶏肉は食べやすく切る。土鍋に(2)のだし汁と鶏肉を入れて火にかけ、沸騰したらアクをとる。(3)の具材を加え、煮えたらポン酢等お好みのタレをつけていただく。※だしがらは刻んで甘辛く煮るとふりかけになります。覚えておけば、煮物や汁物に応用できる!コメントもっとみるコメント公開時に表示させたいアイコンを選択してください。アイコン1アイコン2アイコン3アイコン4アイコン5アイコン6アイコン7アイコン8reCAPTCHA投稿する「投稿」を押すとコメントが投稿されます。投稿後の修正は行えませんので、ご確認の上ご投稿ください。修正する場合は「キャンセル」を押して、ご修正ください。投稿はスタッフにて内容を確認後にホームページに反映いたします。*連続投稿は行えません。投稿キャンセルcloseコメント投稿ありがとうございました!コメントを投稿できませんでした。お手数ですが、再度お試しください。