醸造:手摘み収穫、除梗、ラガールと呼ばれる伝統的な石でできた桶で自然発酵。熟成:ステンレスタンクで12ヶ月間熟成。ソフトなタンニンと、この地域ならではのフレッシュ感も混在。お肉だけでなく、魚料理との相性も良い。STOREShttps://www.facebook.com/modernliquor.karasumorihttps://twitter.com/modern_liquorhttps://instagram.com/modern_liquor/https://modernliquor-official.com/。