北海道に初上陸した「生わらびもち」の専門店や、店内に自動販売機しかない不思議なスペースなど、今年オープンしたこだわりの専門店をご紹介しました。【電話番号】080-7843-4051今年1月に北海道に初上陸したわらびもち専門店で、開店と同時に多くのお客さんで賑わいます。小(200g)680円10kgのわらびの根から70gしかとれない“本わらび粉”を使用していて、口の中でとろけてしまう柔らかさが特徴です。※3月10日(木)から期間限定販売カップの底にとろとろの“生わらびもち”が入った、今話題のドリンクです。今日3月10日から期間限定で「ほうじ茶」味が登場しました。今年1月オープンしたユニークな空間です。8台の自販機があり、チーズ、ラーメン、お肉、スイーツなど、約50品を買うことができ、急速冷凍されたお店の味がそのまま味わえます。程良い塩味がきいた“骨のない”銀サケなど、急速冷凍された魚も売っています。【電話番号】011-839-1255今月オープンした汁なし担々麺の専門店で、シビレ好きはもちろん、辛いのが苦手という方も楽しめます。特性ソースとラー油、さらに道産小麦の平打ち麺を良く混ぜていただきます。シビレが欲しい方には花椒油を追加可能です。「研究所」らしくビーカーに入った花椒油をスポイトで入れてくれます。行うと、著作権に基づく処罰の対象となる場合があります。