北海道のスーパーで魚屋をやって20年以上、魚のことは魚屋に聞け!!長年培った技術、経験、知識をお教えします。ワイルドなフォルムに反して、めちゃくちゃおいしい。北海道では、人気がある魚の一つ。どんな料理にしてもおいしいですよ。つぶれたイクラや筋子の皮などを捨てた分、量は減るのです。生で食べるとコリコリの食感と後から来る甘味がたまらない貝ほっき。ほっき貝には、タウリンや、カリウム、マグネシウム、鉄といったミネラル成分が豊富なんですよ。北海道のスーパーでは、生鮭筋子の特売が入ると、大行列になります。毎年、お客様から、今年の生鮭筋子はどーなの?(高いの?)って聞かれます。オッチャン、この時期になると、毎日のように生筋子をほぐしています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。雑学おすすめおさかなレシピ技術編スポンサーリンクスポンサーリンクスポンサーリンクスポンサーリンクかつおたたき北海道のとあるスーパーで、20年以上働いている、魚屋です。魚を身近に感じてほしいと思い、長年培った技術、経験、知識を教えたい。雑学おすすめおさかなレシピ技術編スポンサーリンクスポンサーリンクスポンサーリンクスポンサーリンクかつおたたき北海道のとあるスーパーで、20年以上働いている、魚屋です。魚を身近に感じてほしいと思い、長年培った技術、経験、知識を教えたい。defined.")}))})();タイトルとURLをコピーしました。