主力の食塩は県内・県外へ、小売用から飲食店・業務用まで幅広く販売している。規制によって伝統的に地域で作られてきたマース(塩)の製造が禁止に、その復活を願い有志が集い、沖縄県で第1号の製塩業となる会社母体を作った。1991年に沖縄市から糸満市に工場を移転し、年間1万トンの工場が稼働。2018年に国際規格である食品安全マネジメントシステム(ISO22000)を取得。2024年の創業50年を機に、工場を大規模にリニューアルし、大幅な省エネ・CO2削減を掲げている。2030年のあるべき姿(ビジョン)シママース本舗青い海は「沖縄から”おいしい”の起点に」を合言葉に、誰もが「おいしいね」と笑いあえる、人々のすこやかな暮らしを、環境を、作りたいと願っています。掲げた目標のいずれも、沖縄での影響力はまだまだ足りないと考えています。沖縄を代表する企業となるべく継続的なこれらの活動を続けることで、お客様も、従業員も、自然も、地域社会も、豊かな未来をつくっていけると信じています。おきなわSDGsプラットフォーム。