『食欲の秋』〜味わう〜都会の駆け込み寺『寺カフェ代官山』。仏様の智慧をヒントに共に悩み、語ることで心の安らぎを共にしたいと願う、お坊さんのお話をお届けします。今回は『食欲の秋』〜味わう〜です。深い味わいとは??『食欲の秋』〜味わう〜スポーツの秋、読書の秋、芸術の秋、そして食欲の秋。皆さまはどの“秋“を満喫したのでしょうか。「味覚の秋」とも言われています。この味覚には「甘味(あまい)」、「塩味(からい)」、「酸味(すっぱい)」、「苦味(にがい)」、「旨味(うまみ)」の5つがあり、基本味とされています。ちなみに私が学校で習った頃は、「旨味」はなく、「あまい・からい・すっぱい・にがい」を味の4大要素と言っていました。人それぞれ好みがあり、「甘党」もいれば「辛党」もいます。「すっぱい」もの、「にがい」ものが好きな人もいます。甘いものだけ食べるわけにもいかず、辛いものだけというわけにはいきません。甘いスイカに塩をかけて食べると一層甘く感じるように、それどれが混ざり合うことによって美味しくなることもあります。味はどれも捨てることが出来ないということではないでしょうか。これが「味わう」ということです。人生にも、甘い幸せの時もあれば、苦汁をなめる辛い時もあります。口をとんがらせなければならない酸っぱい時もあれば、奥歯で苦味を噛み締める時もあります。楽しい時だけを求めるのが私たちの常ですが、避けて通れない苦しい時もあります。そのどれも捨てることが出来ないものとして噛みしめる時、何一つ捨てるものは無かったと味わうことが出来るのです。人生、何も捨てるものはなかったと噛みしめ、味わうことの大切さを教えてくださるのも「南無阿弥陀仏」のみ教えです。みうらしょうきょう僧侶となって46年、寺院住職23年の経験、また、布教使として30数年の全国での講演活動の実践と学びをもとに、都市開教に取り組んでいます。35歳以上の女性に向けた“素敵に楽しく年を重ねる”ための情報を美容・健康・ライフスタイルなど様々な方向から発信するサイトです。