作り方1ひっつみ粉、水を合わせてよくこね、ひっつみの生地をつくる。2鍋に湯を沸かし、1を薄くのばして加え入れ、ゆでる。3分程ゆでたら、鶏ささみ、エビを加えて、更に1分ほどゆでて、冷水に取り、水切りする。3ナスはサラダ油を熱したフライパンで焼き、冷ましておく。4キュウリ、セロリ、タマネギをボウルに合わせ、ナンプラー(又は白だし)とトムヤムクンペーストを加えておく。54に3、2、ミニトマトを加えてよく混ぜ、器に盛りつける。お好みで、ゆで卵、パクチー、レモンをトッピングする。CORP.TOPSNSOther。