2018デルレイの新作コレクション「デルレイ」の新作コレクションが人気の定番とともに届きました。*●*2018年のコレクションは、それぞれ以下のようなラインナップで揃っています。〈スクエアショコラ〉(上):新作2種を含む計5種類。〈ハートショコラ〉(下):新作1種を含む計3種類。〈ダイヤモンドショコラ〉(下):新フレーバー3種類を含む全8種類。グリーンゴールドダイヤモンド★2018年新作ダークチョコレートの中に、爽やかなアプリコット入り。口溶けの良いキャラメルガナッシュ入り。レッドダイヤモンドダークダークチョコレートの中に、バニラ風味のホワイトチョコレートガナッシュ入り。ミルクチョコレートの中に、アラビカ豆を使用した濃厚なコーヒーガナッシュ入り。濃厚なバニラ風味のコーヒーガナッシュ入り。レッドハートダークダークチョコレートの中に、パッションフルーツ風味のガナッシュ入り。オレンジハートミルクオレンジ風味のガナッシュをミルクチョコレートでコーティング。ピンクハートミルク★2018年新作ミルクチョコレートの中に、チェリー風味のガナッシュ入り。カカオダークダークチョコレートの中に、風味豊かなガナッシュ入り。ソルティープラリネ★2018年新作ミルクチョコレートの中に、フランス産ゲランド塩がアクセントの濃厚なヘーゼルナッツプラリネ入り。ココナッツミルク★2018年新作ミルクチョコレートの中に、ココナッツ風味のガナッシュ入り。ダークチョコレートの中に、プラリネ&フィユティーヌのサクサクとした食感。ピーカンバニラダークチョコレートの中に、ピーカンナッツのプラリネとバニラ風味のガナッシュを組合せたもの。今年も5年連続で出店することが決定した。ベルギー人ショコラティエのブノワ・ニアンさんとオンラインでお話をすることになりました。