干ししいたけ戻し汁:400cc水:400cc鶏がらスープの素:大さじ2塩コショウ:適量(作り方)干ししいたけをボウルに入れ、しいたけがかぶるぐらいの水で戻す。※干ししいたけの美味しい戻し方【PDF】を参照しいたけはスライス、白菜はざく切りにする。しいたけの戻し汁400ccと水400ccを鍋に入れ、煮立ったたらミニトマトを入れ、5〜6分煮る。鶏がらスープの素を入れたら塩コショウで味をととのえる。器に盛り、ネギを多めに散らしたら出来上がり。スライスしいたけレシピ一覧に戻る。