子育て応援コンテンツ海苔を楽しむレシピ前田屋海苔を使ったレシピ【大根もちパーティー】こんにちは。講師をしている森結花と申します。2歳の男の子のママでもあります。料理教室は現在産休をいただいていますが,インスタグラム・YouTube等で活動中。今オンライン料理教室の準備中です。お問合せはこちら我が家の今日のおひるごはんは・・・大根の大量消費にぴったりの大根もち。いろいろなレシピがあり,大根も細かいみじん切りのレシピ・細切りのレシピ・すりおろしなど...さまざまある大根もち。以前幼児食のレッスンでは細かく切って作るレシピをご紹介しましたが,今回はすりおろしバージョンを作ったのでこちらでご紹介。大根は皮をむき,すりおろす。水気を軽く絞り,片栗粉を加えてしっかりと混ぜる。全体に粉が混ざったら1/3等分してそれぞれ小さいボウルに分けてそのうちの1つのボウルにしらすを加えて混ぜる。フライパンに油をしいて熱し,しらす入りの大根もちの具を3つ〜4つに分けてスプーンですくい,焼いていく。焼けていないほうの面に海苔を張り付けて両面こんがりと焼き色がつくまで焼いていく。(水分が出るのと粉っぽさが残るので特に最初は時間をかけて焼いてください)両面が焼けたら器に盛り付けて完成。残り2つのボウルにも鮭フレークやチーズなど好きな具材を混ぜ入れて同様に焼いていく。子育てのことなどいろいろいろんなアレンジができるんですね。