100gスパイスの王様といわれるシナモンですが、スリランカ産のセイロンシナモンは高級品種の一つで、甘く優しい上品な香りが特徴です。シナモンの木から収穫された樹皮を乾燥させるとシナモンスティックとなります。そのスティックを細かく挽かれるたものがシナモンパウダーとなります。スティックタイプでも様々な使用方法はありますが、シナモンパウダーはドリンクに混ぜたり料理の材料として幅広い使用方法があります。シナモンの香り成分の一つであるクマリンの含有量が、一般的に安価で流通しているカシアシナモンの約250分の1といわれています。セイロンシナモンには健康への様々な有効成分が含まれているといわれています。血行改善による冷え性防止や、抗酸化作用によるアンチエイジングと生活習慣病の予防が期待できます。シナモンは古代から桂皮と呼ばれ、漢方としても多く使用されてきたこともあり、現代の胃腸薬にも配合され、胃腸の不調などの改善サポートにも期待ができます。セイロンシナモンにはシナモンオイルが豊富に含まれており、これが独特の香りと風味を生み出しているため、香料や医薬品にも利用されることがあります。近年ではその豊富な栄養素からスーパーフードの一つとして注目を集めています。17-17)■注意書き:お使いのモニターの発色具合によって、実際のものと色が異なる場合がございます。注文履歴ショッピングガイド当店についてお知らせコンテンツよくある質問お問い合わせ。