いとをかし冬号、もうすぐです。花筏は、渡月橋のたもとにございます。嵯峨野めぐりの拠点に便利な旅館です。57トップページブログKYOTOのあれこれいとをかし冬号、もうすぐです。いとをかし冬号、もうすぐです。女将おすすめ夏号が終わったと思ったら、あっという間に今度は冬号のお話です。一足先に試乗会に参加してきました。くずはモールでお買いもの&昼食⇒長岡天満宮です。『一休寺』は京都南部の京田辺市というところにあり、あの一休さんが61歳から88歳で亡くなるまで住んでおられたお寺です。モミジが色づいていました♪81歳の時京都市内の大徳寺の住職になられましたが、ここから通われていたそうです。このお寺を気に入っておられたんでしょうね(^^)お墓もここにあります。一休さんは後小松天皇の皇子なので、管轄は宮内庁なんですって!禅宗なので枯山水のお庭です。お手洗(禅宗では東司といいます)が当時のまま残っていて、重要文化財になっています。お手洗いが重要文化財というのはとても珍しく、京都ではここと東福寺の二か所だけです。一休さんが考案された一休寺納豆。ご存じですか?納豆と言っても、糸引きでも甘納豆でもなく、かなり塩辛いんです。栄養価が高く、保存食にもなるという優れもの。これを一休さんが大徳寺にも持って行かれたんでしょうね。大徳寺にも大徳寺納豆という、よくにた塩辛いお豆があります。今はお酒のあてや細かく刻んでおかゆにいれたりするとおいしいそうです。