田代:例えば、箸がきれいに置けるような皿を試作しています。──箸置きに?田代:箸置き、無くすじゃないですか。それに居酒屋さんってあんまり箸置きいらんかな~。するかな、と考えました。これ1枚で済むんです。それになるべく割りたくないという課題もあります。取り皿の追加は、年間でかなりの数になりますから。ツマミナさんは、1,000枚以上買われていますもんね。12店舗で年間1,000枚。田代:そういう話になってきますよね。それを器屋さんは売りっぱなしではなくてサポートしていかないと・・・試作段階で強くはなったんですが、やっぱりまだ割れていますね。藤吉:これは瑠璃とか黒に金つけたよね。壁紙から器から全部“金”にして。いうオーダーにもちゃんと答えてくれました。田代:いろいろ、一部一部、“金”を入れていきましたね。派手になったんですよね。──すでにある物を持って来るだけじゃなくて、そこまでできるってことですね。田代:既存にある物でもオリジナルも。イメージを形にしていくことですね。藤吉:例えば、中をこっちの色にしてとか。逆にこれはこれでいいよねとか。アイデアを、お互い話し合って。──お二人の間で、アイデアがどういう風に進んでいくのかが伺えました。ツマミナさん全体の印象はいかがですか。いう「勢い!」という印象じゃはないですね。藤吉:のほほんとしてる感じ。田代:社長の凄いところは「仕入れ力」はもちろんですが。ご自分で直接足を運ばれています。藤吉:蟹が10トン単位って言われたから買えなかった(笑)田代:業者さんたちを大切にされていて、それがいずれちゃんとご自分に返ってくると、おわかりなんだと思います(笑)藤吉:業者さんというより、直接生産してる方々が多いんです。産地と直接やっていく形を取りたいなと思っているので。