【人気】ご自宅用塩昆布|神宗(かんそう)月日()11:59までの注文は月日()出荷予定です。(養殖)真昆布をブレンドしてお作りした塩昆布。山椒の実とともにじっくり時間をかけて炊き上げました。昆布の旨みとまろやかな味わい、山椒のほのかな風味をお楽しみ下さい。※お一人様1日5袋まで。最近になって気がついたのですが、いつの間にか食品添加物を使うようになってしまっていたんですね。数十年にわたってお世話になりましたが、もう二度と買う事はないと思います。何十年間前から食べています。使い物にしても喜ろこばれます。投稿日:2022年06月14日おすすめ度その昔、お得用として販売されていた時は必ず購入していたが、久しぶりにあの味を楽しみたい。信州に移り住んで40年ですが、故郷の味は忘れられません。今では家族も大好物です。前の徳用の方が美味しかった。早めにお召し上がりください。13mm当店一番の売れ筋商品ご自宅用塩昆布は、塩昆布山椒入りや利尻塩昆布山椒入りに比べて2倍以上の量が入っています。お子様のお弁当や、酒肴、サラダや焼餅などご自宅使いだけでなく、ちょっとしたお使い物にもご好評いただいております。ご愛顧いただいているお客様からは「一度食べたら他のところの昆布は食べられない」「人にあげるとすごく喜ばれる」というお声を多く頂戴しております。肉厚な部分だけを使用した塩昆布山椒入りとは異なります。引き立ての出汁で、一釜一釜を直火炊き神宗の佃煮作りは、まず昆布・鰹節・煮干しでだしを引くところから始まります。その天然だしで、直火釜を使い、職人が一釜一釜火加減を見ながら、じっくり5時間ほど炊き上げます。一度炊きが始まると、職人は昆布が炊き上がるまで釜につきっきりです。昆布の様子を見ながらかき混ぜ、素材が持つ甘みと旨みを最大限に引き出します。塩昆布の名脇役といえば「山椒の実」。香りと辛みが強い「青山椒」と呼ばれる山椒の未熟な実を、春に収穫し、加工して鮮度と香りが劣化しないよう冷凍保存します。昆布と一緒に炊き上げる前の山椒の実は、こんなにも青々としています。ご愛顧いただいているお客様から「毎日、神宗の塩昆布を食べています」、「食欲がない時でも、神宗の塩昆布があればお茶漬けがさらさら食べられるんです」といったお声をいただきます。入っていることも人気の理由の一つ。一度に複数ご購入し、ストックされる方、ご近所にお配りされる方も多く、中には「人にあげると喜ばれるので、なかなか自分の口に入らない」と仰る方もいらっしゃいます。