コピー2024.08.27アフィリエイト広告を利用しています。2024年8月27日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”では、「なすと豚バラの甘辛焼き」の作り方について紹介されました!教えてくれたのは、俳優の井上祐貴さんです。「なすと豚バラの甘辛焼き」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。「なすと豚バラの甘辛焼き」のレシピ(2人分)なすと豚バラの甘辛焼きの材料なすと豚バラの甘辛焼きの作り方まとめ「なすと豚バラの甘辛焼き」のレシピ(2人分)なすと豚バラ肉で巻いて、はさんでつくる「なすと豚バラの甘辛焼き」、2種類の食感が楽しめます。米油:大さじ1/2※サラダ油でもOKです。卵黄:1個分なすと豚バラの甘辛焼きの作り方なすは、ヘタを除いて、縦半分に切り、両面に切り込みを入れ、そのうち1本分は、長さ半分に切ります。両面の切り込みは、味を染み込みやすくするために、軽く入れます。長さ半分に切ったなすは、厚み半分に切り込みを入れます。切り込みは、長さの半分ほど入れます。切ったなすは、断面を上にしてバットに並べ、塩を断面にまんべんなくふり、5分間、水が出るまでおきます。塩をふって、アク抜きをします。アク抜きをすることで、味が染み込みやすくなり、美味しく仕上がります。5分おいて、水が出たら、塩を落としながら水を軽く拭き取ります。豚バラ肉のうち2枚は、長さ半分に切ります。なすに挟み込むために切ります。豚バラ肉は、塩とこしょうを片面にふります。なすを豚バラ肉で巻きます。なすに青じそをのせ、豚バラ肉の塩こしょうをした面をなす側にして、なすを巻きます。塩こしょうをなす側にして、豚バラ肉が重なった時に脂身が外側に出るようにして巻きます。することで、なすを焼いた時に油が出やすくなります。なす1切れにつき、豚バラ肉2枚で巻きます。なすに豚バラ肉をはさみます。半分に切った豚バラ肉の塩こしょうをした面に青じそをのせ、3つ折りにし、なすの切り込みを入れた部分にはさみ込みます。フライパンに米油を入れて、温め、なすの断面を下にして入れて、強めの中火で焼き、おいしそうな焼き色をつけます。米油は、香りが良いのでおすすめです。ボウルに砂糖、みりん、しょうゆを入れて、調味料を混ぜ合わせておきます。焼き色がつけば、上下を返し、弱火に落とし、ふたをして3分間、蒸し焼きにします。3分間蒸し焼きにしたら、合わせた調味料を加え、強めの中火で、からめながら煮詰めます。なすの断面を下にして、調味料を吸わせます。煮詰まれば、お皿に盛り付け、白ごまをちらせば出来上がりです。残りのたれに卵黄を混ぜて、つけだれにすると美味しくいただけます。スポンサーリンクまとめいかがでしたでしょうか?今回は、「なすと豚バラの甘辛焼き」俳優の井上祐貴さんのレシピでした。ご飯のおかずに最高の料理ですね。参考にしてみてくださいね。今回も最後までお読みいただきありがとうございました。コピーwaapa.netをフォローするwaapa.net関連記事あさイチ【あさイチ】焼きとうもろこしご飯のレシピを黄川田としえさんが紹介!2024年7月9日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「焼きとうもろこしご飯」料理家の黄川田としえさんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。あさイチ【あさイチ】厚揚げみそチーズ焼きのレシピを藤井恵さんが紹介!2023年10月26日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「厚揚げみそチーズ焼き」料理研究家の藤井恵さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。あさイチ【あさイチ】めかぶポン酢しょうゆあえのレシピを藤野嘉子さんが紹介!2024年3月11日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「めかぶポン酢しょうゆあえ」料理研究家の藤野嘉子さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。あさイチ【あさイチレシピ】今日は本場四川のマーボー豆腐!井桁良樹さんが伝授2022年12月8日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、井桁良樹さんのレシピで本場四川の料理を家庭でつくる「本場四川のマーボー豆腐」でした。今日の料理の作り方や材料、ポイントについてまとめています。あさイチ【あさイチ】チョコを使ったきのこの和風醤油パスタを紹介!奥谷綾乃さんのチョコレートレシピ2023年2月7日のNHK「あさイチ」今日の”ツイQ楽ワザ”は、チョコレート料理術「チョコを使ったきのこの和風醤油パスタ」ショコラティエ―ルの奥谷綾乃さんのレシピでした。「チョコを使ったきのこの和風醤油パスタ」の作り方や材料、ポイントについてまとめています。古谷彰子さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。Δホームテレビレシピあさイチスポンサーリンク今なら3,480円分の食材キット無料プレゼント中waapa.netポテトブログを運営しているじゃがバター大好きなポテトです。このブログでは、興味のあることや、好きなこと、気になることなどアレコレと情報を発信しています。ポテトブログ.タイトルとURLをコピーしました。