デザート女性のための元気きれい洋風豆腐あんかけエネルギー197kcal塩分1.4g食物繊維4.3g冬が旬であるブロッコリーや大豆製品である木綿豆腐には食物繊維が含まれており、腸内環境が気になる方におすすめの食材です。具だくさんなあんかけはボリュームがあり満足感アップに、またにんにくの香りが引き立ち、いつもと違った洋風あんかけになっています。ブロッコリーは時間差で炒めると噛み応えがよくなりますので、是非お好みでお試しください。人参は半月切り、しいたけは石づきを取り、細切り、えのきたけは石づきを取り3cm幅、ブロッコリーは小房に分ける。フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを香りが立つまで炒めたら1を加えしんなりするまで炒める。2に水を加えて煮込み、コンソメを入れ、水溶き片栗粉をまわし入れる。木綿豆腐は、クッキングペーパーに包み電子レンジ(600W)で1分間加熱する。4を4等分に切り器にのせ、3を上からかける。