柿好きですか?オッサンは好きです。柿をもぎ、食べた経験があります。柿というのは甘い柿もあれば、渋い柿というのもあります。したら、口いっぱいに広がるあの何ともいえない渋み!経験したことがある人しかわからないと思います。オッサンの整備している果樹園ですが、もう亡くなったオッサンのおっかさんの父であるじいちゃんが手入れを始めたんですが、その時、栗とビワ、そして渋柿と甘柿を植え込みました。植えてから20年近く経過しているのでそれなりに大きく育っています。隣の土地のでかい木が日光を遮断していた時期があって、その影響をビワと柿の木がもろに受けており、なかなか実がならない状態が続いていました。オッサンがその土地を整備するに当たって、まずその大木が日光を遮断しないようにバッサリ切り落としたので、やっと元気を取り戻し、今年から実をつけるようになりました。~~~~と吐き出した柿なので、よくわかっています。思っていましたら、「干し柿」があるなと考え、今年作ってみよう!と連休でもあるので、簡単に考えて、即実行です。YouTubeで作り方をおさらいし、果樹園整備地へ!そこで、柿をもいでいたら、買い物袋2袋分になっていました。柿の美をつけていますが、今回はこの程度でやっていこうかと思います。へたを取り除き、オヤジが作成したタケのザルにおいて1週間ほど熟成させます。美味しくできた方を来年から実践することにしました。結果は変わらないとは思いますが、生ものですから、どうなるか楽しみです。今回はここまで最後まで読んでいただき、ありがとうございました。先日栗の木のある果樹園に行って様子を見てきました。家庭菜園、庭の手入れで終わりました。久しぶりに3連休晴れていました。するのも、額に汗す...2022-09-24ゲェ~、明日雨?また、台風が発生したようです。今度は四国から東側の太...2022-06-27新しい週が始まりました。何かどっと疲れ、土日で回復したと思います。日曜は畑の...2022-05-05本日までの成果GWの中盤も本日で終了です。読者になるこのブログについて検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro最新記事お金儲け・・・・3連休終了です。8はてなブログをはじめよう!ahirunexさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。