昨年に引き続き出展した。国内外を合わせて645(国内企業568、海外企業77)、東京ビッグサイトの東1〜6ホールすべてを使い切る大規模な催事となっている。主催事務局発表による3日間の来場者数は、13日・41,256人、14日・54,810人、15日・42,660人で、総計138,726人となっている(前年比716人増)。ハム、明治乳業、マルハチ村松)の共同出展という形式で参加した。出展内容は各社製品の試食、サンプル展示、パンフレット配付、UDF説明ムービー放映などを行った(ブース説明要員には、フードケア、武田食品工業、ホリカフーズ、ニチロ、日清オイリオグループ、日本デルモンテが出席)。試食については各社交代制にて時間帯を設定し1日4時間に渡って行ったが、3日間でおよそ12,000人分(試食用皿の数)を消化し、当初の予想をはるかに上回る盛況ぶりとなった。各社にてそれぞれ2,000部を用意した製品チラシは2日間のうちに消化し、協議会パンフレットについては7,550部を配付した計算となる。来場者からは、製品に対する使用経験の声や、展示品についての説明希望が多く非常に熱心な様子であった。缶詰時報ご意見・ご相談リンク集サイトマップ。