2023.05.22自然栽培の勉強会したいですが皆さんどうかな?5月も4週目ともなると、夕方になっても空がとても明るくて。仕事を終えて帰り道、まだ家に帰るのがもったいないような、こどもの時の記憶なのか「まだまだ外で遊べる時間、昼間が長いっていいな」夏至まであとひと月の今日この頃です。みなさま、いかがお過ごしですか?イベント続きの連休が明け、通常運行のサンデールームではありますけれど「通常ってなに?」と思うこと多い日々。言いますのも、コロナ終息モードにリンクして人の大移動が始まったのかなと思うような、Iターン、Uターン、出張や研修ついでに訪ねてきてくださる方、添加物や農薬など食材に関して疑問を持ち探して来られる方々、初めてご来店くださるお客さまがとても増えています。気になっていたけど前橋に滅多に来ることないのでやっと来れたという方も多いです。確かについでに来るにはあまり便利でない場所にある店なので、わざわざ足を運んでいただきありがたいです。思う反面、「ついでに来る店じゃないんで」と心の中で呟くわたしがいます。自然栽培農産物これだけ並ぶ店滅多にないと自負していますし。言うと喉から手が出るほど欲しくて欲しくてたまらなかった自然栽培農産物はまだまだ認知も需要が少ないことを実感させられます。自家採取の自然栽培の玉ねぎや長ネギが店頭にどーんと鎮座していても、それが私たちにとってどれほど価値があろうかと思うものでも、初めて来られる方はあまり見向きもしなかったりします。それもそのはず、群馬県は農業国。産地ですからこの時期の玉ねぎはどこに行ったってたくさんあるのですから。そんな時、「さーて!がんばろう」と意欲が湧いてきちゃうのです。カフェから食材店に切り替えた時、お客さまがガラり一変したという経験がありますが、この度またカフェを再開すべく、ただいまプレオープン中。カフェ時代のお客様がひさしぶりに来て下さったり、10年以上ぶりに足を運んでくださったり。一巡して、自然栽培を普及させていただける機会の再来ということで、精進しようと思っています。自然栽培と有機栽培の違いについて、初めてご来店のお客様からは時折質問されます。その場で口頭で説明をしても今までの知識や情報があるのと、その情報の捉え方が人によってまちまちで混乱していることが多いように思います。一つづつ丁寧に説明をさせていただきたいけれど、お買い物をただ来ただけでそんな話はめんどくさいわーという方もいらっしゃるでしょうし。折をみて、また勉強会など企画したいとも思うこの頃です。4Open食材店に入って左側、木の階段を上がると2階にはカフェとギャラリーがあります。常設では、サンデールームのスタッフが選ぶ選りすぐりの「きもちいい〜」肌着や寝具を取り扱いしています。選ぶ基準は、綿は自然栽培かオーガニック。認定機関の表示で選ぶのではなく、メーカーさんにいろいろと聞き取りをします。麻はオーガニックもあるし、わからないものもありますが、それでもしつこくお聞きして、納得いくまでわかる範囲まで。「きもちいい」にもいろいろ理由があります。栽培方法や生産過程で化学処理の多い少ない以外に生産者やメーカーの考えは、ものづくりにしっかり反映されるようです。糸を撚る、紡ぐ、織る、縫う行為は祈りだったという。言い換えるなら「自然を纏う」心地よさをここに常設しています。秋から冬へ自然栽培のお米と野菜を選ぶように一枚の肌着を選んでいただけたらうれしいです。11/7.8.9日開催25年の間に世界30カ国を旅して出会った自然素材の布を流行に縛られないエキゾチックな伝統服をモチーフに軽やかに柔らかいシャツワンピースやコートに仕立てました。スワラジスタンの新作が並ぶ展示会です。12:00〜17:00展示会イベントは、ちくちく初心者講座から自然栽培綿の製品づくりレポートまで手仕事でつながる世界の多様なライフスタイルが学べます。13:00〜15:00誰でもできる初心者にやさしい巾着袋をモロッコで学んだちくちく技法で作ります。13/30〜14:30生産者の松本かをるさんを迎えて、畑から糸になった麺を伝統的な腰機織りで布に、そして製品になるまでのプロジェクトのレポートをお茶とデザートつきでお届けします。13:30〜15:30ミシンを使わない洋裁に応用できるモロッコ式ちくちく技法が凝縮した小物入れをルーマニアのオーガニックヘンプで作ります。農家さんより「超完熟で、結構、ポロポロ茎から外れます。輸送にどこまで耐えられるかという状況です。果汁もにじみでるかもしれません。入荷ごとの味わいの変化もいよいよ最終回。名残りの美味しさ、感じることを楽しめる皆さまへお届けさせていただきます。セット4000円@84110farm貴重な自家採種の野菜が主のセット+お米・たまご・果物・加工品等お好みの食材追加OK。埼玉橋本農園の玉ねぎ各種3kg以上のご購入→自家採種の取り組みへのリスペクト売上の一部を農家さんへpaybackさせていただきます。剥き玉ねぎ(大〜中玉)まとまった量のご注文大歓迎です。お汁たっぷり煮含めて🌱鶴首かぼちゃ鶴の首の形の日本かぼちゃ。ポタージュ、スイーツ、煮物等に・バターナッツかぼちゃみずみずしくなめらか。ポタージュにおすすめです・栗かぼちゃさつまいも🌱シルクスイート・黄金千貫ホクホク白さつまいもあまみはあっさり。セット4000円@84110farm貴重な自家採種の野菜が主のセット+お米・たまご・果物・加工品等お好みの食材追加OK。埼玉橋本農園の玉ねぎ各種3kg以上のご購入→自家採種の取り組みへのリスペクト売上の一部を農家さんへpaybackさせていただきます。剥き玉ねぎ(大〜中玉)まとまった量のご注文大歓迎です。お汁たっぷり煮含めて🌱鶴首かぼちゃ鶴の首の形の日本かぼちゃ。ポタージュ、スイーツ、煮物等に・バターナッツかぼちゃみずみずしくなめらか。ポタージュにおすすめです・栗かぼちゃさつまいも🌱べにはるか・黄金千貫ホクホク白さつまいもあまみはあっさり。サンデールームのレシピを配信しています。かぶが豊作セールたくさん食べるためお鍋で蒸して塩、パルメジャーノ削っただけですがかぶの温サラダ1人で3本ペロり。パン3種蒸して、食べ比べカレー炒めライスにもかぶの温サラダを添えて、文句なしの美味しいかぶ。味醂少々うどん屋さんで、もりとかけの両方を少しずつ食べたい時ありません?最近うちではこの食べ方が定着しています。夕方、熱めのお湯でおとしたほどよい苦み後味のよいコーヒーと試作のお菓子で菓子店のことそろそろ考えなければ!ポテトサラダ、マヨネーズの代わりにヨーグルトで。紫玉ねぎみじん切りと水菜。オイルを使わないのでさっぱりな食べ心地。大根と柿でなますを作りました。