たくさんの方の支えにより、2023年7月16日に、芥屋でキッチンカーをオープン。イマココ自分たちも楽しみながらおいしいレモネードを作り、お客様に喜んでいただける商品を生み、届けていく。固定店舗をもち、公園を作る。そこでは老若男女、誰もがゆっくりのびのび羽を伸ばすことができる場所をつくる。福祉の経験で、いろんな事情のある方が、強みを活かして楽しんで働ける環境をつくる。晩年、レモンをむき過ぎで腱鞘炎になった手をさすりながら「レモンには足を向けて寝られませんわ」が口ぐせになる。棺桶にはレモンを詰めてレモネードにしてもらう。※イベント出店、悪天候の際はお休みいただくことがあります。インスタグラムのストーリーで情報発信しています。