日々の暮らし-ジャム作りパイナップルを買ってきたら、とってもおいしかったので、半分はキウイとミックスしてジャムに。作り方はいたって簡単。○パイナップルとキウイを刻む。300グラム○グラニュー糖225グラム(好みで増減)とレモン汁1個分を混ぜ入れる。○アクを取りながら煮詰める。鍋の中にハンドミキサーを入れガーッと砕いてもいいです。わが家は長年使ってきたバーミックスが壊れて、処分したので、しゃもじでつぶしながら、煮詰めました。○煮沸した瓶に入れる。以上パインとキウイのバランス、量は、自由です。お砂糖は、基本的に果物の総量の50パーセント程度。少量作って、さっと食べるんだったら、もっと減らしても。(お好みで)私は、酸っぱみがある方が好きなので、レモン汁をやや多めに入れています。ほとんどのジャム、レモン汁は必須です。甘いだけではおいしくない。レモン汁がなかったら、ポッカレモンでもOK。食用のクエン酸を常備していて、クエン酸を入れるというのもありですよ。いうレシピの方もいます。このジャムは、比較的簡単で、おいしいですよ。<<ジャムづくりの参考にしている本。今日はパイナップルとキウイのジャムを作りました。»プロフィール現在、65歳。一人娘は独立し、夫と二人の暮らしです。ブログを書きながら、暮らしの見直しができたらと思っています。目標は、自分の手に負えるだけのものを持ち、それらをいつくしみ、豊かな暮らしをする、です。アナログ人間ですが、デジタルの世界も理解しようと奮闘中です。2スポンサーリンクお問い合わせお問い合わせフォームプライバシーポリシープライバシーポリシーにほんブログ村はてなブログをはじめよう!seaside77さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。