旨味の強さで、特選、特級、1級と分けられますが、使っているのはもちろん「特選」です。それも、大豆を絞らないで、丸ごと使う「丸大豆醤油」の特選を使います。その丸大豆特選醤油に加えるのが、まず、自慢の自家製和風だしです。国産の昆布、干ししいたけ、いりこ(イワシ)から、伝統の製法で丁寧にとった極上の手作り出汁です。それにみりん、リンゴ、レモン、カボスの果汁を配合して作った、完全無添加のポン酢です。添加物は一粒も使っていません。果汁は、国産の生のレモンとりんごを皮ごと手で絞って、大分産の「かぼす」を搾って入れています。この3種の国産果実の甘みと酸味が、このポン酢のグレードを比類なきものにしています。自然のさわやかさがお口に広がり、どんなものでも美味しくなります!特選丸大豆醤油の柔らかな味、天然果汁の甘味、酸味、旨味がバランスよく調和しています。非常にマイルドな口当たりと後味ですので、、どんなお料理にもお使い頂けます。自慢の手作りです!食品添加物や酵母エキスはもちろん無添加です。完全無添加のマイルドなポン酢ですので、使い方は無限です。野菜にそのままかけたり、お肉に使ったり、焼き魚にかけたりすると非常に美味しくなります。料理の味の邪魔をしませんし、一層美味しくします。生野菜のノンオイルドレッシングとしても優れものです。しゃぶしゃぶの受け皿に使う・・・今までのしゃぶしゃぶのポン酢との違いが歴然となります。無添加の旨味の極致をお分かりいただけたら幸いです。醤油の代わりに、お刺身のタレにもぜひどうぞ。カツオの刺身、たたきなどにはこれ以上合うタレは無いと思われます。卵かけごはんにも、納豆のたれにも。何にでも使える「ポン酢」です。果汁が肉や魚の臭みを消し、そして本来の旨さを生かします。お料理の様々のシーンにご活用ください。アミノ酸、たんぱく加水分解物、酵母エキス、その他添加物はまったく使っておりません。魚介系キムチにケジャンにチャンジャ。他にも唐揚げ、そしてやがちゃんキムチ完全オリジナルのタレもおすすめです。PH調整剤、ビタミン類等の合成添加物はもちろんのこと、調味料(アミノ酸)や酵母エキス、たんぱく加水分解物等も無添加です。自然の食材のみを使用しているキムチです。飲食店様の無添加メニュー開発相談も承ります。無添加美味キムチを直接ご覧ください。運営サイトについて当サイトが当店のメインサイトです。他にアマゾンサイトやヤフーサイトもありますが、当サイトでのみ、全品の販売を行っています。・ヤンニョムジャンをもっと見る■が定休日です。平時の店舗と製造発送は日曜日がお休みです。メール対応は土日祭日がお休みです。月に1〜2回程度月曜に臨時休業をします。●当店商品は基本的にクール冷蔵便でお送りします。送料は必ずかかりますので、商品代金に送料を含ませた「送料無料」という誇大表示は致しません。高額お買い上げの御礼として、7000円以上お買い上げの場合は送料割引、14000円以上お買い上げの場合は送料無料とさせて頂いております。Pay、クレジットカード、PayPay、楽天Pay、代引き、前払いの銀行振込、後払いペイディのいずれかをお選びいただけます。いただくシステム決済上の個人情報は、提携の決算専門会社に直接送る形ですので、情報漏れの心配はございません。代引き手数料は一回330円頂きます。銀行振込の手数料はお客様のご負担となります。お客様ご負担(支払い方法により変わります))キムチ等のギフト●ギフトの場合は、ご注文の際の通信欄にて、のしをお選び頂けます。設定されたもの以外でも対応いたしますので、ご遠慮無くご指示下さい。ご指定日の無いご注文品のお届けは、概ねその後3日~5日のうちに行います。ご指定のある場合は、その日時にお届けいたします。日曜休み)メニューを閉じる。