本サイトは記事の一部にPRを含む場合がありますこんにちはブラメです。2019年10月に訪れたアイラ島の思い出、第三回です。【アイラ島2】美しいスコットランドの名所と港町オーバンこんにちはブラメです。2019年10月に訪れたアイラ島の思い出、第二回です。htt...朝エディンバラを出発し、スコットランドの名所を巡りながら1日かけてアイラ島に移動したわれわれ一行。夜にアイラ島に到着し、蒸溜所めぐりはその翌日からとなりました。Contentsツアー2日目。Bowmore蒸溜所見学ツアースタートボウモアの蔵へ潜入ボウモア12年・15年・18年をテイスティングここでしか飲めないレア物ツアー2日目。予想に反して快晴!ツアー2日目も最高のスタートとなりました。Bowmoreアイラ島での蒸溜所めぐり1軒目。我われが訪れたのはBowmore(ボウモア)蒸留所でした。今回のツアー客向けの宿はボウモアが運営するボウモアハウスだったので、ボウモアの蒸溜所は宿のすぐ隣にありました。ボウモアはアイラに現存する最も古い蒸留所なので、古めかしい建物を想像していましたが、予想に反しまだピカピカのビジターセンターがお出迎え!burameオリジナルグッズが充実しており、おみやげにあれこれ欲しくなるラインナップでした蒸溜所見学ツアースタートそしていよいよ蒸留所見学ツアーへ。ウイスキー造りの工程については事前に予習していたので、実物を見れるというのはすごくテンション上がりました(バイブル↓)。残念ながら伝統的なフロアモルティング(大麦を床に広げて発芽させる工程)はシーズンオフ&改装中で見ることが出来なかったのですが、それ以外の工程は見学できました。中でも麦芽を焙煎する工程で使用する釜の中に入れたのはなかなか貴重な経験でした(焙煎中は当然熱くて入れません)。作業は終わっているにも関わらず、中はまだほんのり温かかったです。麦汁を発酵させる発酵槽の部屋も印象的で、麦汁から出た糖分で部屋中に甘い匂いが充満していました。見学中はフタを開けて中も見せてくれて、何か落としてしまったらどうしようかとドキドキしました...それからウイスキーの蒸留所といえば、ポットスティルが特徴的です↓かわいい。ここが蒸留の工程で、水とアルコールの沸点の違いを利用して、アルコールを抽出する作業を行なっています。このたった4機で世界中のボウモアのウイスキーが造られているのかと思うと驚きでした。製造工程の見学後は、ボウモア創業時からある蔵へ。昔ながらの蔵、という感じで、ボウモアの歩んで来た歴史を物語っているようでした。そこでウイスキー造りには欠かせない樽(タル)の話があり、ボウモアではバーボン樽(バーボン造りに使用した樽)やシェリー樽(スペインの伝統的なシェリー酒造りに使用した樽)を使っているそうなんですが、シェリー酒の生産量が近年激減しているそうで、それに従いシェリー樽の入手が年々難しくなっているそうです。そのため最近では、日本のミズナラでできた樽を試すなど新しい道も探っているとのこと。今後同じお酒を飲むにも、ありがたみが増しそうです。ボウモア12年・15年・18年をテイスティング見学後はふたたびビジターセンターへ。2階にバーがあり、ボウモアの12年・15年・18年をテイスティングできるようスタンバイされていました。これ前に家でもやったやつ!家でやった時は15年が一番おいしいと感じましたが、あらためてボウモアの地で飲みくらべてみると、不思議なことに18年が断然おいしい!なんでやー!ご当地マジックでしょうか。ウイスキー初心者の私でもわかるくらい、18年は15年よりもさらに磨きがかかり、まろやかで深みのある味わいでした。ちなみにテイスティングで使用したグラスはおみやげで持って帰れます。いいおみやげができました。上記のテイスティングセット以外にも、レアなボウモアがバーで提供されています。逆にまだ出来立てで世には出回っていないものを飲むことができました。今回はアイラ2日目にまわった蒸留所をまとめて紹介しようと思ったんですが、ボウモアだけで意外と長くなってしまったので続きは次回へ!それではまた〜burame【アイラ島4】充実の蒸留所めぐり。ブナハーブン、ブルックラディ、キルホーマンアイラツアー2日目。ボウモア蒸溜所を後にした我われは、ブナハーブン、ブルックラディ、キルホーマンを訪れました。burameカリフォルニアでくらべてみましたイギリス【アイラ島6】アイラのビッグ3を訪問。burameカリフォルニアでくらべてみました【アイラ島2】美しいスコットランドの名所と港町オーバン【アイラ島4】充実の蒸留所めぐり。ブナハーブン、ブルックラディ、キルホー...ブロガーburame在米6年目の30代女性。エンジニアで料理好きの旦那Kと2人暮らしです。SFベイエリア→LA→OCと南下してきました。趣味はMLB観戦、ドラマアニメ鑑賞、読書、筋トレなど。当ブログではアメリカ生活でのお役立ち情報、旅の話題を中心にお届けしています。日本では住宅のインテリアコーディネーターをしていたので、インテリアの話もたまにします。Journey』へお引越ししました。ブログへの感想や質問はツイッターからお気軽にどうぞ。(4)PRCONTENTSツアー2日目。カリフォルニアでくらべてみました。