粘土彫刻の制作過程を、毎日ご紹介します。先日お伺いした、茶々丸さんママ宅で...ねこさんたちと遊びながら...キャンプ飯をご馳走になってきました!今日も引き続き、その様子をお伝えしますよ!メインのお料理を頂いてお腹がいっぱいになったあとは...デザートの時間です。デザートも、手作りです。くるみと...クイニーアマンの素。この、クイニーアマンの素を使うとクルミをキャラメルでコーティングいわゆる、キャラメリゼ出来るそうなんです!まずは...クルミを乾煎りして一度器に退避したら...クイニーアマンの素を溶かします。...クルミを投入して絡めていきます。絡まったら...アルミホイルの上などに広げて粗熱をとったら、完成!コーヒーは、お豆を手回しハンドルのコーヒーミルで挽いて...こんな感じの、コースターのように薄く縮められるコーヒードリッパーで淹れました。いう道具にも、軽量コンパクトが徹底されています。完成!キャンプ飯とは思えない充実のデザートセットです。溶かしたクイニーアマンを絡めたクルミは、確かにキャラメリゼされたかのように表面がコーティングされていました。薄いキャンディに覆われてる感じです。した食感が楽しいです。味も本格的!バター感のある程よい甘さで手が止まらないです。この味を、自分であれこれブレンドして作ろうとしたら、相当難しいと思います。それが...クイニーアマンの素を溶かすだけで簡単に安定して楽しめるのうれしいですね!たっぷりクリームのチョコエクレアなど甘いものを楽しみながらいただく本格コーヒーも、最高でした!甘いといえば...こちら。ネーブルの突然変異から生まれた珍しい品種だそうで、カラカラオレンジピンクネーブルと呼ばれているんだそう。ネーブル自体、柑橘類としては甘めの種類だと思いますが、そのネーブルより、さらに甘い品種なんです。