稲沢市大塚南にある「ほほえみ接療院」のブログです。日々の出来事やNEWSをブログを通じて皆様にお知らせいたします。旬はいつなんでしょう???ほとんどの天然物のキノコは、「秋」が旬ですが、スーパーなどで見かけるきのこは栽培物が多く1年を通して食べられます。ビタミンB1・・・疲労回復のビタミン。糖質の代謝を行い、脳や神経系の働きを維持する。ビタミンB2・・・美容のビタミン。皮膚や粘膜を健やかに保つ。ビタミンD・・・カルシウムの吸収を促進する。骨を丈夫にするのに必要な栄養素。エルゴステロールを保有するきのこを2~3時間天日干しにして紫外線を吸収すると、ビタミンDが生成されるミネラル・・・骨や体を作り、体の調子を整える。食物繊維・・・きのこには不溶性の食物繊維が豊富。腸のぜん動運動を促し便秘を解消する。β-グルカン・・・細菌やウイルスに対する抵抗力を高め、大腸がんの予防も期待できる。きのこは冷凍保存ができます。冷凍する事で細胞壁が壊れ、うまみ成分が外に溶け出しやすくなるのだとか。2022.02.17最近こんな記事を見つけました。2022.04.12こんにちは。2022.06.14こんにちは。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。WordPress.。