北海道には有名なワイナリーが数多く点在しています。どこのワイナリーを見学すればよいのか迷ってしまいますよね。Hillsワイナリーがおすすめです。規模が小さなワイナリーですが親切・丁寧な見学ツアーをしてくれるからです。電車やバス、タクシーを使いますがアクセスもよくかんたんに行くことができます。Hillsワイナリー見学についてご紹介いたします。最後までお読みいただければ嬉しいです。Hillsワイナリーは、小樽から車で約30分ほど。Hillsワイナリーは、美しい丘の上にあることで人気の場所です。余市の隣町でもある仁木では美味しいフルーツがたくさん採れるんですよね。そんな場所だからこそ美味しいワインができるのでしょう。Hillsワイナリー見学ツアーを紹介いたします。丘の上の頂上付近に到着すると、入り口には大きな門がお出迎えです。オシャレなたたずまいの建物の中にさっそく入っていきましょう。正面には一面の大きな窓ガラスが!そして、ワイナリーが一望できました。入って左手はカウンター席、窓際にはテーブル席が並んでいます。フルーツパーク仁木が、四季折々の表情が眺望できます。Hillsガーデンもあり、お花も栽培されていました。Hillsワイナリーワイナリーは向かって左からケルナー、右手にピノノワールが栽培されていますもうすぐブドウの収穫が始まるそうです。一粒いただきましたが、、、んんん...まだ酸っぱい!(笑)こちらのブドウはケルナーという品種でドイツ生まれ。日本でもドイツと気候が似ている北海道で多様なスタイルのワインが造られています。地下レストランこちらは地下にあるフレンチレストランです。ディナーの際は地下でお食事ができ、ランチは眺望の良い2階のお席となります。貯蔵庫おぉ!!!見たことのない高級ワインやブランデー、ウイスキーが眠っております。左からHATSUYUKI(Estate2021)そしてNEIRO(2021)HATSUYUKI(LATEHARVEST2019)です。HATSUYUKI(Estate2021)白ワイン主体のケルナー100%のエステートワインです。果実味がしっかりとしていて酸もあるので全体的にドライな飲み口となります。NEIRO(2021)白ワイン主体のバッカス100%。フルーティーな味わいを残しつつ飲み口はスッキリしているため親しみやすいワインです。HARVEST2019)白ワイン主体のケルナー100%で、一部貴腐化した糖度の高いブドウを使用。そのためとろりとした舌触りと貴腐のようなニュアンスが楽しめます。予約方法は?ワイン樽庫プライベートワイナリー見学では、ワインの醸造工程などスタッフが案内してくれました。絶景スポットやワインを寝かせる樽庫など楽しむことができます。ココシマとっても分かりやすく説明してくれました♪\予約方法はお電話、お問い合わせにて受付/予約は施設のご利用(ワインショップ、試飲、レストラン、宿泊、各種ツアー)時に受付しています。予約受付は、毎月1日より2か月先まで承っています。当日、空きがあればご案内してくれます。Hillsワイナリーへニッカウヰスキー見学ココシマせっかくなのでニッカウヰスキーも一緒に見学しちゃいましょう♪ニッカウヰスキーは無料で工場見学と試飲ができるのでオススメです。人数制限をされていますので事前に予約をしておきましょう。小樽駅のプラットホームはオシャレでガス灯(電球)が並んでいました。風情があってなんだか映画に出てきそうな感じの駅です。小樽には、小樽運河や小樽ガラスなど観光スポットがありますのでオススメです。Hillsワイナリー玄関口いかがでしたでしょうか。北海道には有名なワイナリーが数多く点在していますので迷ってしまいますよね。Hillsワイナリーがおすすめです。バスやタクシーを使いますがアクセスもよく誰でも行くことができます。見学した後は、3種のテイスティングで乾杯しましょう!ケルナー主体のHATSUYUKIはドライな飲み口でとても美味しかったです。お土産にいかがでしょうか。ワインエキスパートのココシマさんがワイナリー見学についてご紹介いたしました。Hillsワイナリーへ訪れた際は、素敵な景色とワインで癒されてくださいね。LOOP】余市ワインと贅沢ランチを堪能するなら絶対ココ!近年、日本ワインが世界的にも評価されるようになりました。MEココシマココシマ@湘南在住のWebライターです。life」を訪問してくださりありがとうございます。アラフォー女子が素敵に歳を重ねたいをモットーに、ちょっぴり贅沢な湘南ライフを楽しんでいます。検索もっと贅沢に大人の時間を楽しもうココシマさん湘南在住Webライター|ブログ|不動産コンサルタント|ワインエキスパート|湘南の魅力・グルメ・ワイン・旅行・ゴルフの記事を書いています。「人生100年時代」素敵に歳を重ねたいをモットーに大人が楽しめるちょっぴり贅沢な湘南ライフをご紹介。お仕事のご依頼はお問合せ・Twitterより承ります。