食選びで未来を変える!初めまして。フードセレクトアドバイザーの青木です。今日は活動開始に至った経緯を書いてみます。卵管閉塞の手術、子宮筋腫の除去術を2回、体外受精を7回。結果がでない地獄の日々。生まれてきてくれた娘にアレルギーもう限界・・・諦めかけた体外受精で奇跡の妊娠。コロナ禍で無事生まれてきてくれた娘...そんな娘が8カ月の時、卵アレルギーが発覚・・・アレルギーの本を読む中で、食の大切さ、そして自分がどれだけ食をないがしろにしてきたかに気づく。私と同じ遺伝子を持った娘が、私と同じ食生活をしたら娘もあの不妊地獄に苦しむことになるかもしれない...?!無添加で健康になるはずが...ストイックな無添加生活を試みるも...とにかく娘には安心できるものを食べさせたい!そもそも安心な食べ物とはなにか、猛勉強。理想の食べ物はなかなか手に入らない。食にこだわるのは、家族を健康にしたいから。健康にしたいのは、幸せな時間を増やしたいから。...だったはずなのに、ストイックな無添加生活は殺伐として幸せとは程遠い顔をしている自分に気づく。100点満点じゃなくていい!食の安全はもちろん大切。新しい味への探求とか...安全だけじゃ測れない、いろんな大切な要素が詰まってる。100点満点に安全でも、楽しくなくちゃ意味がない。笑顔でいられる合格点を見つけたい!目指すは「笑顔の80点」の食選び!大切なのはめりはり!80点って難しい。勉強も仕事も、只々ゆるっと過ごしていては80点って簡単に取れるものじゃない。押さえるべき「肝」をしっかりと把握して適切な対策をすること。それじゃあ、食の安心安全の肝は一体どこなんだ!!そんなことを真剣に考えるように。一つ一つの食品に向き合い、本で学び、専門家に話を聞き。泥臭い作業もたくさんして見つけた、ここだけは押さえたいポイント。緩めてもいいんじゃないかな~っていうポイント。そんな「めりはり」を知ることで昨日より少し、食選びが楽しくなる。昨日より一つ、健康に近づく。活動スタート娘のアレルギーが発覚してからの1年間。子育てしながらの情報収集や勉強は正直、力技と根性と苦労の連続。娘をおんぶしながら本を読んだり、朝2時起きで資格取得の勉強をしたり。私自身、このめりはり食選びを意識するようになって気持ちも楽になり、前よりずっとハッピーに健康的な食生活へシフトできてる実感が!!(出費も減り、体重と肌荒れも減るという嬉しい副作用も!)子育てしながら苦労して辿りついた、めりはり食選び。同じように食選びに迷い悩む人に伝えたい!そんな想いで発信をスタートしました♪もちろん今も学び続けています。娘のアレルギーをきっかけに食の大切さに気付き、一念発起。体を作る食べ物、どう選ぶ?作り手さんを直接訪ねながら、心も体も大切にしたいママ向けに「笑顔の80点合格!めりはり食選び」を提案している。