ご来店ありがとうございます。すべての商品に愛着と自信がありますが、どれかにしぼって、と言われたら、私は、辛口の看板商品この2点をお勧めします。この2つの商品は、甘味料を一切使用していません。辛いだけではありません。最高級の原材料で、丁寧に手作りしていますので、辛さの奥にある、うま味を存分にお楽しみいただけます。どちらも、少しずつお召し上がりください。甘ったるいのは、まっぴらごめん、というあなたにピッタリです。辛いのは苦手、甘い味付けが好き、薄い味付けが好きという方には、おすすめしません。化粧箱には入っていませんのでご了承ください。※穴子は従来使用している長崎・対馬が不漁の場合、韓国産に切り替えることがございます。同じ海域の活の魚で品質は変わりません。とことん吟味した素材と、無添加純正の伝統的な発酵調味料だけを使い、丁寧に手作りした、本格派の辛口佃煮です。穴子、ちりめん、昆布、ゴボウの詰合せ。ご飯にのせて、熱いお茶をかけるだけで、本格的なお茶漬けが簡単に楽しめます。穴子・ちりめん・昆布・ゴボウの4つの素材のハーモニーをお楽しみください。単品でも美味しく召し上がれます。●お茶漬けはもちろん、そのまま温かいご飯の友や、酒の肴にしても最高です。●甘ったるい味が苦手な方には、「よくぞ!」って膝を叩きたくなるお味です。●ほんとに美味しい辛口の鮭。質が高いと言われる千島沖で取れる紅鮭。鮭の旨さが際立つ辛口に仕込んで土佐備長炭で香ばしく焼き上げています。「雑念を払って没頭できるほどの味」を持っている、と称賛した紅鮭の茶漬け。ご飯に鮭を載せ熱々の煎茶をかけるだけ。鮭の旨味が広がって、極上のスープのようなお茶漬けが楽しめます。●もちろん、温かいご飯の友や、おにぎりにしていただいても抜群です。●ただし、今風の薄塩の鮭とは違って、かなり辛いと思いますので、ほんの少しずつお試しください。辛さの奥の鮭の旨さを楽しんでいただければと思います。●ほんの少量で美味しく、日持ちもする本格派の鮭茶漬けは、接待の手土産や海外へのお土産、お中元お歳暮を始めとするご進物に好評です。●長く美味しく召しあがっていただきたいので要冷蔵となっていますが、塩の効いた強い商品ですので、常温での少々の持ち歩きは問題ありません。食品ですので直射日光やあたたかいとことに放置するのは避けてください。