鶏モモ肉は30g位ずつに切り分け、下味をつける。夕顔は皮をむき、種、ワタを除き、1.5センチ幅に切る。きゅうりは一口大の乱切りする。<調味料>は合わせる。フライパンにサラダ油を入れ、1を焼き色がつくまで両面焼く。2を加えて軽く炒め、3を加えて強火で水分を飛ばすように加熱して絡める。とろみがついたら、火を止め、いりゴマをふる。器に盛りつけ、小ねぎを散らす。金曜:午後3時50分~午後5時53分に放送中!番組内で紹介した話題を記事にしてお届けします。きのこ~テレいわ屋は「旬」の情報を発信中!岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。