休日にホワイトデーの贈り物のためにおからクッキーを作りました。15年以上作ってるのに出来はイマイチでした(苦笑)材料にイオンのトップバリュー製品(プライベートブランド)の”おからパウダー”を使ったのですが、プライベートブランドにはこんなものまであるんですね!さて、そんな「おから」の元となる、漢方でも大切な食材「大豆」について紹介したいと思います。大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど様々な栄養素が豊富に含まれた食材ですが、季節の変わり目に注目したい大豆の栄養素がビタミンBです。このビタミンB、エネルギー代謝を盛んにする作用があるので疲労回復、またスタミナ増強に効果があります。大豆イソフラボンには免疫を強化する作用もあると言われています。薬膳の考え方として、大豆には体のエネルギー(気)を補う働きの他に体の水分バランスを整える働きもあるとされています。花粉症や風邪など免疫力を高めたいこの季節に嬉しい効果もたくさんの大豆。意識して日々の食事に取り入れてみてはいかがですか?【一部引用:漢方デスク】https://kampodesk.com/reading_matters/80185当院では足のむくみや疲れ、冷え性に効果的な「リンパ・足裏マッサージ」や「特別時間外診療(60分のマッサージ)」などのマッサージ、また花粉症に効果的な「花粉鍼」を実費診療で行っています。特別時間外診療とリンパマッサージは要予約です。名古屋で腱鞘炎、ばね指の治療ならこの記事を書いた人なみよせ鍼灸接骨院なみよせ鍼灸院の治療スタッフです。それぞれ柔道整復師、はり師、きゅう師などの国家資格を持った有資格者です。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。