いった事を記事にしていきます。いった事を記事にしていきます。いった事を記事にしていきます。postはてブPocketこんにちは。最近「大寒卵」というものを知りました。して年々人気が高まってきているみたいなんですね。気になった場合の買い方などを、わたしなりの視点でまとめてみました。おわりに「大寒卵」ってなに?まずはそもそも「大寒卵」とは何でしょうか?先に言ってしまうと、その名前の通りいまの寒ーい「大寒」期間に生まれた卵のこと。「大寒」とは一年を24の期間に細かく区切ったうちの、一番寒い時期に当たります。特別な細工をしたとか、すごく冷やした卵というわけではありません。「なーんだ、それだけ??」って思えそうですよね。一年中で最も寒いこの季節は、通常はニワトリの産卵もいちばん少なくなるようなんです。その分、産まれる数少ない卵には「溜まっていた栄養素」が凝縮される。それを食べることで、いつもの卵よりも健康パワーが増幅される!ということらしいんですね。昔からの考えとしてこれは理にかなっている気がします。2024年の大寒は1月20日の土曜から節分の2月4日の土曜までの二週間ちょいなわけですが特にその大寒の初日、今年であれば1月20日に生まれた卵を指して「大寒卵」と言うのだそうです。健康面だけでなく、実はスピリチュアル的にも開運アクションとしての効果も言われています。黄身の色が黄金色であると同時に丸い食べ物でもあり、その色も形も「金運」を呼び込むパワーにつながるというのは、けっこう定番。縁起の良い食べ物として人気もますます高まってきているようです。大寒卵が今は特におすすめなわけさらにまた節分の立春までのこの大寒の季節は同時に、昔から言われているところの季節の変わり目である、「土用期間」にあたります。旧暦で言うと本当の年の変わり目は、節分から。冬土用は一年に4回ある土用期間の中でも切り替わりの時期と重なり、いちばん運気も不安定で、色々と変動が起きやすいと見なされます。今年2024年はその変化が激しいということも、あちこちで言われています...。大寒は最も寒いとされる期間ですが、その二週間に厳密にこだわらずとも、その前後期間だって冬の真っ只中。大寒期間の始めと終わりを境にくっきり気温が変わるわけではないので、この寒い時期の卵は同じ条件下にあると言えます。寒い時期の卵という意味ではもう少し幅をとって「寒卵」なんていう見方もあるようです。「寒卵」の範囲は、1月6日から2月3日までに産んだ卵のこと。1月20日にこだわるのもタイミングを合わせたりなかなか大変だったりするので、ゆるく挑戦したい方は「寒卵」を狙おう!っていう感じでいくと、都合や時間との調整もつけやすいですね。これなら、きっちり1/20日を気にしなくても大丈夫。「丸い物を食べる」という金運アクションも外さないし、栄養価も大寒卵とそう変わらないはずです。大寒卵はどこで買える?まず、大寒卵を買ってみようかな?と思った場合、大抵の人は次の二つのタイプに大きく分かれると思います。金運効果も兼ね、品質も特別なものにこだわりたい・「大寒」時期に採卵さえすれば「大寒卵」だから、特別でなくていい。手軽にスーパーで良いこのどちらの場合であるかで、ちょっとしたコツがあります。・こだわる場合→ネット販売、成城石井など・拘らない場合→ネット販売、セブンホールディング関係などではこの次に、両方の好みにあわせた買い方のコツをご紹介していきますね!プラス、穴場もそのあとにお伝えします。大寒卵はスーパーで意外と買いにくい!?まずはこだわり派の場合。ネット販売のタイプは、あとでご紹介します。近辺でも取り扱っていれば買いに行きたいですよね。意外とスーパーで売っている卵では、「大寒日=1/20」に採卵されたとはわからない場合が多いらしいのです。それよりも「消費期限」が印字されていることがほとんどで、早速家の卵を調べてみましたが本当にそうでした。わたしも今月大寒卵を知ったばかりなので、まだそれをアピールするお店が少ないのかもしれませんね。じきじき、恵方巻きなんかみたいにこの時期の売り出し物になっていくのかもしれませんが...。現在どこで入手できるか?というと「成城石井」です。調べるとそれなりに価格もかなりいいお値段でしたが、大々的に大寒卵を取り扱っているそうです。成城石井は駅ビル内に入っていることが多いですね。都内目線のローカルデータになってしまいますが、ひとつの参考にしてみてください。地方や店舗によっても様々に変わってくると思うので、もしあなたのお近くのスーパーで大寒卵を扱っていたらラッキーかも!お財布に優しい大寒卵を狙える!?意外な穴場とはお次は、日付以外はこだわらない!という方向けもご紹介します。わかったのは「イトーヨーカ堂」。ここは、「採卵日」を明記してくれているそうなのでバッチリですね。イトーヨーカ堂は昔から馴染みがあり、割と地元にあるほうです(現在は買い物にいける場所にはないが)。これまた都内のローカルチェーン店のイメージなので、全国ではわかりませんが、ピンときたのは、現在のヨーカドー=セブンホールディンググループだということ。これが何を意味するかというと、セブンイレブンに売っている卵は同じ扱いではないかと思ったんですね。現在はコンビニを年に数回も利用しないわたしですが、こと卵に関しては近くのセブンイレブンをのぞいてみようかなと思いました。実際に調べると、「卵だけはセブンイレブンで買う」という人もいるほどの人気がすでにある様子。ここでもハードルが...。なんと、鳥インフルエンザなどや色々な煽りを受けて高騰気味だとか。情勢は変わると思うので、まずはお近くにセブンイレブンがあったら実際にあなたものぞいてみましょう!卵はいつ店頭に並ぶ?また、セブンイレブンにしろ、スーパーにしろ採取した卵はどれくらいのタイミングで店頭に並ぶのか、二度手間を省くためにも押さえておきたいですよね。これも必ずとは言えませんが、生まれてから大体2-3日後との情報を得ました。採卵場との距離にもよると思いますが1月20日当日〜2,3日、スーパーでも場合によっては一週間ほどの幅を見ても買える場合もあるかもしれません。いうと、「消費期限(採卵日ではない)」を印字するのにも結構複雑な理由と決め方をしている情報があったからです。追記ですが、大寒初日の翌日(つまり21日)夜といっても18時台と思いますが、セブンイレブンに実際に行ってみました。置いてあった卵は3パックでした。採卵日もちゃんと噂通り(?)書いてあって、ちょっとした感心。採卵の日付は1月19日とありました。確かにその二日後に店頭に並んでいるわけですね。昨日よりは2時間近く早めに行きましたが、20日付の卵が出ているかと思ったらそうではなく。19日の日付で昨日と同じ3パックでした。到着後の様子と卵かけご飯にした様子までを記事に書いたのがこちらです。関連記事大寒卵の平飼いタイプを初買い。前の記事では真冬の縁起ものとして最近知られる、「大寒卵」について書きました。そこで宣言(?)したとおり、わたしも大寒卵を初購入。無事に届いたので、そのあたりの様子をレビューしたいと思います。大寒卵は、縁起物として厳密にいえ...行けば確実?大寒卵をその日に買えるかもさらに確実と思われるのが直接販売していることが考えられる「養鶏場(ようけいじょう)」。考えられるというのは、近くになくて実際には行ったことがないからですが、ほぼ確実な割合で直売していると思われます。野菜も採れたてを農家さんが直売したりしますよね。Googleマップで探して近くでしたら、問い合わせしてみたり名前をもとに検索するとホームページでPRしているかもしれません。新鮮な採れたて入手の感覚を味わうには直売がいちばんかもですね。こだわらない派での実店舗おすすめは、以上です。大寒卵のおすすめは?では、「せっかくの開運卵だからできるだけ凝りたい!」という声に答えてもう少し深掘りしていきましょう。普段は、卵にあまりこだわったことがないから、何を基準にすればいいの?高級な卵ってどんな卵?...という疑問が湧いてきたりもあるかと思います。ここでは、いくつも紹介すると悩んでしまうと思うのでシンプルにご紹介していきますね。高級大寒卵に名古屋コーチンはいかが?まずは地鶏高級ブランドの「名古屋コーチン」です。詳しくなくても、このブランド名は耳にしたことがあるという人もいるでしょう。栄養価が高いという「大寒卵」に、なおかつ「名古屋コーチン」の卵となると、もう栄養パワーがギュッと濃縮されたイメージです。した黄金色の卵焼きも想像するとたまりませんよね(笑)あったまるには「卵酒」にするのも乙かもしれません。リンクしかし見ていて思ったのですが、なぜか名古屋コーチン卵単独よりも、ほかの高級卵が若干星レビュー(アマゾンのみ確認)が高めにも感じました。そこで、コーチン卵とそれ以外の高級卵とも合わせて、食べ比べができるセットがこちら↓リンク健康的に育った卵がいいなら「平飼い」を!わかりやすいのは名古屋コーチンでしたが、もちろん高級卵はそれだけではありません。高級卵には、特に外せないひとつの大きな条件があり、ニワトリのストレスが少ないこと。ニワトリの飼育環境も実は様々です。自然の中に野放しにされて自由にのびのびと動きながら幸せな育て方をされているニワトリもいます。わたしもそのあまりのひどさを知ってからは、せめて最安値の卵を売っている店で買うのはやめました(-。-;この後者タイプのニワトリは「平飼い」育ちと言い、そのニワトリが生む卵も「平飼い卵」。「平飼い」であればストレスがないというのは頷けますね。平飼いまでではなくても、極端に狭い場所やぎゅうぎゅうに詰め込まれた状態ではなく、清潔さを保ったケージで大事に育てられている場合ももちろんあり、この場合はニワトリもそこまでストレスを溜めることはないでしょう。状態で生む卵はそれだけでも「いい卵」といえますよね。黄身や殻の色で栄養価は違うの?また高級卵を産むニワトリは、餌も化学物質などの少ない自然素材をふんだんに食べています。それを人間が取り込むのですから、もちろん自然素材の餌のほうが健康にも良いのは確かですね。あとは、黄身の色や殻の色の違いは何から生まれるのか、気になりますよね。以下は、卵の色に関しての豆知識です。卵の黄身がレモン色に近い=餌はとうもろこしなど卵の黄身がオレンジ色に近い=餌はパプリカ、マリーゴールドなどなんだそう。ちなみに色が濃い方が栄養価が高い、ということではありません。大きな声では言えませんが、単に色が濃いから栄養がその分多い、みたいなPRは実は正確とは言えない模様です(ミニ暴露)。色はその餌の種類の配合の割合によっても変わってきます。餌に混ぜるものとして魚粉でカルシウムの度合いを強めたり、海藻を入れることでミネラル度を高めることも行うようです。光」なんかがそうで、納得ですね。ヨウ素などの海藻を取るのには体質によって注意が必要な場合もあると思うので、そのあたりもチェックすると、より安心して食べられますね。殻の色も、赤卵、白卵とありますがこちらの理由はもっと単純です。ニワトリの種類による違いだそうで、こちらは餌によって色が変わるわけではありません。栄養価の違いということもないようです。大寒卵のおすすめは?実店舗での購入のコツについては先にお話ししました。ここからはネット購入の上でいくつかおすすめをピックアップしてみます。大寒初日の卵を予約するならここ!まずは、確実に1/20の大寒当日の卵が買えるところをご紹介!(売り切れていないかどうかは確認してね♪)アマゾンでいちばん人気はこちらのチキンナカタだそうです。取り扱いもアマゾンのみでした。リンクこちらも同じ30個ですが、ポイントはアマゾンでもダントツ。三大モール全てで取り扱いがあるのも融通が効いて嬉しいですね。出雲ファームさんの「こめたまご」は、とにかくお買い得。1月20日大寒初日の当日分を確保できるかどうかは、念の為確認を。それにこだわらなければ、さきほど述べた節分までの期間の「寒卵」として購入すれば、いちばん経済的に楽しめるでしょう。80個以上という量を買うこともできるんです。そこまでの量はさすがに...という場合は、30個入りタイプもあるみたいですよ(^。^)リンククチコミ評判も載せておきますね。「お米を食べて育った鶏の卵ということで、味も生臭みが全く無く、白身も黄身の部分も固すぎることなく、目玉焼きをしても厚焼き卵を作っても、ふっくらふわふわの美味しい食感で気に入ってます。」-出典:ヤフーショッピングレビューよりもうひとつは、「櫛田養鶏場(くしだようけいじょう)」。ここのブランド名は「くしたま」で、赤卵も白卵もあります。ここも同様に大量セットからお手頃な数量まで揃っています。家庭での普段使い用ながら、「臭みのないおいしい卵」がキャッチフレーズ。これも大寒初日の指定が可能かどうか確認してみてくださいね(^。^)♪リンククチコミはこちら。家庭用とは思えないほどの感想が並び、臭みのなさがリアルにわかる内容もみつかります。楽天を見たとき、どの取り扱い店でも星4.5以上というすごさでした。大寒に限らず普段から食べたくなりそうです。「送って頂いた卵を使い出して数日経過しましたがまだ灰色にはならないです。ほんの五日程でも灰色になると書かれていたので、この卵は素晴らしく新鮮なのだなぁと感心しました。「無くなりそうになると注文しています。「新鮮で凄く美味しい卵でした。たまごかけご飯は最高に味わうことが出来ました。」-出典:ヤフーショッピングレビューより高級卵の直営店はある?「紀の夢たまご」がありました。「岡崎おうはん」というブランド鳥の平飼いにこだわりを持って言えます。・東京ビッグサイトで開催された「2012食肉産業展」の地鶏銘柄鶏食味コンテストで最優秀賞を受賞-出典:紀の夢たまごHPより抜粋とのことです。紀夢たまごHPリンクはこちら↓おわりにさてさて、いかがだったでしょうか。試してみたい開運卵は見つかりましたか?大寒卵・寒卵ともにこだわりのレベルを幅広く調整して楽しめるのがいいですし、卵の世界もまた、奥が深いものですね。́꒳`*)それでは皆様の開運と健康をお祈りしつつ、大寒卵ゲットに成功したらまた記事を書きますね!食べ比べ優勝の卵リンク海藻の餌でヨード入りリンクあわせて読みたい大寒卵の平飼いタイプを初買い。前の記事では真冬の縁起ものとして最近知られる、「大寒卵」について書きました。そこで宣言(?)したとおり、わたしも大寒卵を初購入。無事に届いたので、そのあたりの様子をレビューしたいと思います。暖かい飲み物でほっと一息つくのが幸せを感じられる季節になってきましたね。お味噌汁やお吸い物が定番でしょう(特に和風)。さまざまな世相の理由から、値上げラッシュが続いています。急に連日暑い日々になりましたね。さまざまな素晴らしい効能も期待できる食品です。大寒卵の平飼いタイプを初買い。大寒卵の平飼いタイプを初買い。卵かけご飯の感想、産地をレビューしますぽかぽかで快適にお役立ちルームブーツのおすすめはロング&洗えるタイプ!あったか威力をレビューお役立ちユニクロをしのぐ!?三拍子揃ったウルトラライトダウンジャケットを発見お役立ち【フリースひざ掛け】大判からコンパクトタイプまで。千円台でも秋冬はこれで◎!お役立ち【ネックウォーマー】100円台お手軽〜おしゃれ高級タイプまで、あったか便利!お役立ち今治タオルケットの厚手がおすすめな理由。【2年以上使用レビューあり】お役立ちハイネックフリースがレディースの防寒おしゃれに最強である理由お役立ち投げ込みヒーターでお風呂はどれくらい沸かせる?ガスなし環境でトライしてみたお役立ち抱き枕のおすすめは、可愛いだけじゃない。いうお茶をご存知でしょうか。