適度にミネラルを含む上質な地下水があります。味わい豊かな焼酎をはじめ、地ビール・国産ワインを作り出しています。酒の造り手とも直に触れ合いながら、上質な空間で体感できる産地ならではのツーリズム商品をご用意しました。酒蔵体験をオススメします。各酒蔵によって異なる製法や、こだわりを持つ造り手の熱い想いに身近に触れることで、あなた好みの生産者やお酒に出会うことができます。都城市の肉と焼酎・地ビール・国産ワインの魅力を深堀できる特別な旅をお楽しみください。ダイニング霧島酒造の創業者である江夏吉助が都城で焼酎造りを始めたのは1916(大正5)年。普段は一般開放されていません。•昼食、夕食ともに対応可能です。SLF)都城の焼酎蔵と都城の人気レストランがコラボレーションして、肉好き、酒好きの方のためにペアリングディナーをご用意しました。•都城の人気レストラン「SLF」とコラボしたペアリングメニュー。•蔵元とシェフからペアリングされた焼酎と料理の説明を受けながらお楽しみいただけます。常盤荘)大浦酒造蔵元が主催するメーカーズディナー。大浦酒造の焼酎とペアリングさせた、箸で楽しむ地産・地消の郷土料理を中心に構成。•蔵元と料理人からペアリングさせた焼酎と料理の説明を受けながらお楽しみいただけます。1902年(明治35年)創業、現当主で5代目という老舗の焼酎蔵で、麦焼酎、イモ焼酎の生産を家族で行っています。九州産の二条大麦を使用し、自然の恵みをたっぷりと生かした体に優しい弱アルカリ性の焼酎「駒」など、味はもちろん、素材にもこだわっています。蔵の命とも言える霧島山系地下水が湧く井戸があり、限定生産で心に届く焼酎造りを続けています。明日から“とりあえず焼酎で”って頼みたくなる、そんなタイケン柳田酒造蔵元から直接伝授する焼酎の飲み方講座。焼酎好きにはたまらないレアな体験をお楽しみいただけます。1909年(明治42年)創業の本格イモ焼酎の蔵元。味がまろやかになるよう製法にこだわりを持ち、昔ながらの手づくり麹、甕壺仕込みの醸造をつづけています。麹造り体験や見学が可能です。体験する本格焼酎造り体験。蒸し上がったお米を冷やし、そのお米に麹をつけていく工程を体験いただけます。1蒸した米の冷却2種混ぜ(麹揉み)3オリジナル焼酎ラベル制作46ヶ月後、体験で作った焼酎がオリジナルラベル瓶に封入されてお手元に届きます。1916年(大正5年)創業の焼酎売上高全国トップに輝く、焼酎どころ都城を代表する酒造メーカー。2代目社長江夏順吉が、「本格焼酎」という呼称を提唱しました。地下約100mから汲み上げる名水「霧島裂罅水(きりしまれっかすい)」を仕込みや割り水に使用し、ふるさとの名峰を冠した銘柄「霧島」シリーズをはじめ、全国に多くのファンを持ちます。