【海苔屋で働く女子のつぶやき】漁師のまかない海苔とプレミアムの違いとは?カレンダー2024年10月2024年9月2024年8月2024年7月2024年6月カテゴリーニューススタッフブログ【海苔屋で働く女子のつぶやき】漁師のまかない海苔とプレミアムの違いとは?こんにちは。先日さだはるさんが漁師のまかない海苔ブランドサイトの開設をブログにて紹介していましたが、皆様アクセスしていただきましたでしょうか~。実はバリエーションがあるのです。́ω`)パッケージの色が違うのは分かりましたが具体的にはどう違うのか、、、こちらが漁師のまかない海苔の画像です。どちらかというと緑色っぽく見えるかと思います^^そしてこちらが漁師のまかない海苔プレミアムの画像です。黒っぽい色をしています^^板海苔と同じで「ばらのり」も摘み取る時期が早いほど若芽で海苔の色が黒々しており風味や口どけが良いです。漁師のまかない海苔プレミアムの方が、よりグレード(品質)の良い海苔、ということになります♪そうなると漁師のまかない海苔はおいしくないの、、、?と思われるかもしれませんが、おいしくないのではなく・・・そもそも漁師のまかない海苔も、漁師のまかない海苔プレミアムも「ばらのり」を焼いたものですが、「ばらのり」とは「板海苔」になる前の海苔のことです^^「板海苔」を製造するには、海から採れた海苔の原草をミンチ(細かくすること)にします。海苔本来の旨み成分やミネラル・ビタミンなどの栄養素が流出してしまうのです・・・。板海苔もおいしいですけど、海苔って本当はもっともっとおいしくて栄養があったなんて・・・。漁師のまかない海苔と漁師のまかない海苔プレミアム、それぞれの特徴を活かしてお料理によって使い分けたりなんかもおススメです。見た目も綺麗で仕上げのトッピングにぴったりです!汁物、特に温かいもの(お味噌汁やラーメンおうどん等)にいれるときはとろ~っと溶けて香りがいっぱいに広がる漁師のまかない海苔プレミアムがおススメです!お近くのスーパーさんなどで見かけたときはラベルの色を見て、漁師のまかない海苔か、漁師のまかない海苔プレミアムかどっちかなっと気にかけてみてもらえたらうれしいです。