結果はこのようになりました(汗)※参考にさせてもらいました↓ファーストフード店でのトランス脂肪酸の使用状況についてマクドナルド以外は2015年の情報ですが、おそらく...↑の結果を見たら使われていると思って間違いないでしょう(-_-;)因みにこちらは揚げ油での結果ですが、ほぼ全ての店舗で製品のパンにはショートニングが使われているようです。先にも書きましたが、ショートニングにもパーム油が使われているので、やはりかなりの使用量、そして摂取量になっていることが予想できます。́;ω;`)パーム油の大きな2つの「問題点」とは?ここまで、「パーム油は体に悪い」という体で記事を書いてきたわけですが、具体的なことには触れていませんでした。ここで詳しくパーム油の問題点を大きく「2つ」のポイントに分けてご紹介します。今この瞬間にダイレクトに影響するわけではないので、もしかすると興味薄...かもしれませんが、のちのち自分に返ってくることなのでぜひ覚えておいてください。じつはパーム油は「環境に対する問題」を多分に含んだ油なのです。先にも書いたように、パーム油は各界の生産者にとってはたくさんのメリットがある油です。その収穫量を増やそうと、原料であるアブラヤシの農園がどんどんと開拓されていっている状態。そこで犠牲になり、どんどん姿を消していっているのが熱帯林です。そこには二次的な被害もたくさん生まれています。野生動物の棲み家が奪われる熱帯林には、自然に生きるたくさんの野生動物(オランウータン、トラ、ゾウなど)が暮らしているのに、そこに無理やり人の都合で農園が作られるのです。行き場をなくした動物たちの行末は...?(考えると辛い;)なんでも、マレーシアのボルネオ島のオランウータンの数は、100年の間で90%も減ってしまったそうです。野生動物だけではなく先住民との衝突も起きています。棲み家を奪われた先住民は、生きていくために、そこに作られた(憎き)アブラヤシ農園で働かされるケースも多いと聞きます。「人権問題」も深刻になっています。地球温暖化が進む!?私も詳しく知らないことに反省...なのですが、年を追うごとに深刻になっているのが「地球温暖化」の問題です。ここ最近の夏の異様な暑さはこのことが原因!?なんて思うと無関心ではいられないなと思うのですが。その地球温暖化とパーム油生産には深いつながりがあるようで。いうのも、熱帯林が伐採されて無くなると、乾燥してしまい、そこには火災が多く発生してしまいます。二酸化炭素などの温室効果ガスが大量に発生することで、地球温暖化が進む懸念がされているのです。続いて、私たちの健康にパーム油がどんな悪影響を与えるか?について。環境ホルモン作用が認められています。パーム油は製造工程の中で「脱臭」がされますが、このときに水蒸気を吹き込むことで「トランス脂肪酸」が作られます。(量はわずからしいですが)あなたもご存知かと思いますが、このトランス脂肪酸が体に悪いのが、まず1つ。https://xn--n8ja9ip23kiz4a.com/transshibousan.htmlそして、↑の過程でもともと持っていたビタミンEも無くなってしまうので、傷むのを遅らせるために、発がん性の疑いがある強力な酸化防止剤「BHA(ブチルヒドロキシアニソール)」や「BHT(ジブチルヒドロキシトルエン)」が使われている、とのことです。因みに、油の製造工程の中で使われる添加物には“表示義務がない”ので、パッケージの原材料欄には載っていません。́Д`)唯一救いなのが、市場に出回っているものは「遺伝子組み換えではない」ということ。抽出方法については、「圧搾」なのか、「溶剤抽出」なのか分からず。とことん低コストでいきたい感じが伺えるので、おそらく手間とコストのかからない溶剤抽出なのかな~と邪推してしまいます。私たちはどうしたらいいの?パーム油の危険性についてお分かりいただけたかと思います。肝心なのが、その事実を知ったうえでどうするか?ですよね。)!!」って思っちゃいました。それ、現実的に考えて、無理です(汗)いかんせん使われている物の幅が広すぎて...。それこそ「加工してるものは絶対に買わない!」「外では何も食べない!」を徹底しないといけません。́Д`)でも、気を付けて量を減らすことはできます。「0にはできないけど、気を付けてなるべく控える」これしかできない...けれど、これが紛うことなき最善の選択だと思います。今回調べてみて、健康への影響はもちろん、深刻な「環境問題」にもパーム油が関わっていることを知りました。この事実が1人でも多くの方に届いて、自分のためにも、世界のためにも「優しい生き方」ができればいいなと思います。まとめ「サラダ油じゃないけど、同じくらい健康に悪い!」...パーム油とはそんな油でしたね。安くて色んな利用価値がある。これまでもその恩恵にたくさんあずかってきたのだと思いますが、それでも健康と環境に悪いことに「良いこと」なんて無いのではないでしょうか。不便になってもそっちのほうが大切だと思います。あなたはどう思われますか?今回の記事が「パーム油との付き合い方をちょっと考える」きっかけになれば嬉しいです。体にいい油.comその油は安全なの?びっくりの連続な「シーバックソーンオイル」の効果とか結論とか。管理人の体験レポート脂肪酸についてHOMEその油は安全なの?パーム油って危険なの?大きな「2つ」の問題点を検証してみた。