講師のご紹介お知らせContactスクール情報/acsessブログmenuホーム耳つぼブログ◆ダイエット栄養学ビタミンとミネラル◆ダイエット栄養学2022.08.12ビタミンとミネラルRSSこんにちは。神戸を拠点にフランス式耳介(耳つぼ)療法講習をしています、耳介療法士の田中です。糖質、脂質、タンパク質の三大栄養素に比べると、必要とされる量は少ないものの生命維持に欠かせないものがビタミンとミネラルです。ビタミンは大きく水溶性と脂溶性に分けられます。●水溶性ビタミンは主にビタミンB群で、水に溶けやすい、熱や光に弱い、尿に排出されやすい性質を持ちます。ビタミンB1・B2・Cは不足しがちになりやすいので注意が必要です。●脂溶性ビタミンはA、D、E、Kの4種類です。油脂に溶けやすく水に溶けにくいのが特徴です。摂りすぎると過剰症のリスクが高まるため注意が必要です。ミネラルは1日の必要量が100mg以上の主要ミネラルと、100mg未満の微量ミネラルの2つに分けられます。なかでも不足しがちなのがカルシウムと鉄で、摂りすぎに注意したいのが食塩です。ビタミン、ミネラルともに、摂りすぎても不足しても身体に支障をきたします。ナトリウム:むくみ、高血圧、腎臓病ヨウ素:甲状腺機能障害サプリメントは大量摂取しやすいため長期間摂取するのは好ましくありません。様々な食品からバランスよく取るように心がけましょう。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。生涯にわたって役立つ知識だから、年齢に関係なくいつからでも学べます。