黒毛和牛ステーキ」は、産学連携で明治大学とミートエポックが開発したエイジングシートを使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水=ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、「テンダネス(やわらかさ)」、「フレーバー(特有の芳醇な風味)」、「テイスティ(旨味)」、「ジューシー(本来の水分)」が生み出されます。従来の乾燥熟成(ドライエイジング)よりさらに安全に、よりジューシーに深化しています。使用部位は赤身と脂のバランスの良いカタロース肉。凝縮された黒毛和牛本来の旨味をぜひ一度ご賞味ください。バーベキューなどにもおすすめです。マイル※マイルの計算方法や、条件・上限についてマイル全般に関するご注意ご購入前の画面で表示される合計獲得マイルは、各キャンペーンの獲得条件に基づいて表示しており、倍率とマイル数が合わない場合があります。キャンペーンによってマイルが一部未反映の場合があり、実際に獲得できるマイルと異なる可能性があります。ボーナスマイル数やマイル積算時期等、詳しくは各キャンペーンページの注意事項を必ずご確認ください。ANAカードマイルプラスの積算マイル数は表示されないためご注意ください。プレミアムメンバー・スーパーフライヤーズ本会員限定ライフソリューションサービスボーナスマイルの積算マイル数は表示されないためご注意ください。キャンペーンによって参加登録が必要な場合があります。参加登録が必要な場合、参加登録がないと各キャンペーンの対象外になりますのでご注意ください。参加登録は、ご購入前に参加登録が必要な場合と、ご購入後の参加登録でも対象になる場合があります。Mall」を退会された方は積算対象外になります。商品ご購入後に返品またはキャンセルされた場合は、マイル積算の対象外になります。ゲスト購入の場合はマイル積算の対象外になります。詳しくはマイルについてのご案内ページをご確認ください。:製造日から冷凍180日(解凍後1日)※解凍後は賞味期限に関わらずお早めににお召し上がりください。●原材料:黒毛和牛カタロース(国産)、ピンク岩塩(パキスタン産)、岩塩(岩塩(ドイツ産)/炭酸カルシウム)、(一部に牛肉を含む)●注意事項:掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。X当サイトでは、サイト利便性向上のため、クッキー(Cookie)を使用しています。サイトのクッキーの使用に関しては、「プライバシーポリシー」をお読みください。