繊細な泡と発酵アロマ。嫌なものは何も感じない。温度が若干上がっても比較的よい味わいを保っている。2011このアペラシオンの大変典型の白ワイン。ピクプルのワインは、奇をてらったところはなく、お手軽ワインとして美味しく、魚や繊細な牡蠣などに大変よくあうことで知られている。このピクプルのワインは良いワインで、醸造はズルしたところの無いように感じる。この品種のよいアロマが感じられるストレートな味わい。2009シャルドネのスティル・ワイン。酸化していて、樽香が効いていて、結果「おべっか」ワインとでも言いましょうか。樽がガソリン-ピーナッツ香を与えています。テロワールを隠してしまうこの種の厚化粧ワインは全く好きではないのですが、醸造自体はあまりズルしたところは無いようです。バターっぽい米豪シャルドネーのいい競争相手です。2011グレープフルーツのわずかな香りの後にはあまり感じるものがありません。なんとも言い難いワイン。s'exprimer.赤ワインについて、まとめて幾つかコメントを。これら4つの赤ワインはラングドックAOCとテロワールの代表的ワイン。4つともタンニンが強く、特に1つ目と2つ目のはタンニンが大変強い。バランス加減には驚きました。3つ目と4つ目は比較的繊細。味わいの強い力強いワインが好みの人向け。これら4つとも醸造は適度に伝統的に感じる。その意味では、どれも人工的な手の加わっていない、テロワールを適度に表現したワインである。2008カリニャンの強いタンニンが後味を少々厳しくしている。同じ年のフランスの中でも、ブルゴーニュの2008年のワインとの違いも面白い。ここラングドックは太陽に溢れている。タンニンが大好きな方にお勧めです。2010タンニンが強い!最初のワインよりはカリニャンが少ないか、または入っていないからか、多少飲みやすい。飲む時期が早すぎたかも。2009このワインが私には最もバランスよくアロマも最も興味深い。2009最もバランスがよくて、同時に最も高いワイン。軽い樽香は邪魔していません。タンニンは比較的繊細で、テロワールはおそらく一番良いでしょう。flames.コメントをお願いいたします。