展覧会ときたま日記コンタクト本などショップ青梅ジャムときどきたまたま日記090606_2320~00012009.06.07090606_2320~0001梅ネタの第2弾。今回初めて青梅のジャム作ってみました。これまでは完熟のオレンジ色になった梅を煮ていたのですが、今回は採れたての青梅を使いました。完熟だと、もう砂糖をいれて煮てしまうのですが、これは何度か湯でこぼし、それから、水と砂糖をいれて煮ました。手間はかかりましたが、なかなか美味しく出来上がりました。完熟より、薫りがないかなああ。