当ページのリンクには広告が含まれています。忙しい朝にすぐ食べられるパンやピザがあると大助かり!しかし、市販のパン・ピザには多くの添加物が使われています。いって、こだわりのパンやピザは高価で手が届かない......。加え、ショートニングやイーストフードも不使用のパン・ピザだけを選びました。知ってほしい「パン・ピザに添加物が使われる理由」についても解説します。業務スーパーで購入できるおすすめのパン・ピザをご紹介します。雑穀やライ麦を使用するなど、健康に配慮されたパンが充実したラインナップ。本場イタリアからの直輸入品や、簡単にオリジナルのピザができるクラストなど、おいしい無添加ピザも購入できます。パン・ピザに使われる小麦の産地や栽培方法は非公開です。トッピングされたチーズなどの原材料も不明となっています。このため、業務スーパーのパン・ピザは完全に無添加だとは言いきれません。いえ、添加物不使用のお手頃価格のパンやピザが購入できる業務スーパーは、無添加食品を手軽に求める人にとってありがたいお店です。業務スーパーのなかで安全性が高いパン・ピザをピックアップしたので、ぜひ参考にしてください。フランスパン(雑穀・種実入り)引用:業務スーパーオンラインショップ業務スーパーで買える冷凍パン「フランスパン(雑穀・種実入り)」です。このフランスパンに使われている小麦粉には、オーツ麦やデュラム小麦、ライ麦が使用されています。アマニ種・ヒエ・ごまがたっぷり練り込まれたプチプチ食感のパンです。パン自体にさまざまな栄養が含まれているのはありがたいですよね。業務スーパーのフランスパン(雑穀・種実入り)は添加物不使用でイーストフードも使わずに焼き上げられています。冷凍パンは切るのが大変ですが、業務スーパーのフランスパン(雑穀・種実入り)はあらかじめ食べやすくカットされています。トースターでリベイクすると、こんがりサクッと香ばしくなり、風味が格段にアップ!シンプルなパンなので、バターやジャムをぬっても、サンドイッチにしてもおいしく食べられます。同じシリーズから、「ミューズリーブレッドナッツ&フルーツ」も販売しています。業務スーパーのフランスパン(雑穀・種実入り)は、どちらも売り切れでなかなか見つからないほどの大人気商品です。255kcalライブレッド(シード入り)引用:業務スーパーオンラインショップ業務スーパーでは、市販ではめずらしい冷凍ライ麦パン「ライブレッド(シード入り)」も購入できます。このライブレッドの注目ポイントは、小麦粉よりライ麦粉が多く使われているところ!ライ麦パンとは名ばかりのパンも多いなか、業務スーパーのライブレッドには43%もライ麦が含まれています。健康に欠かせないリノール酸とビタミンがとれるひまわりの種がたっぷり。イーストフードやトランス脂肪酸を含む油脂などは使わずに焼き上げたパンです。低GIで栄養豊富なライ麦パンは、ダイエットが気になるママにもおすすめ!ただ、ライ麦パンを食べ慣れていないと、風味や食感が苦手だと感じる人もいます。塩気のある食材と相性がいいので、サンドイッチやシチュー・スープに浸すと食べやすくなりますよ。業務スーパーにはライ麦41%配合のシンプルな「ライブレッド」も販売されています。どちらのライブレッドもカット済みなので、手間が省けますね。265kcalピザマルゲリータ引用:業務スーパーオンラインショップ本場イタリア直輸入、業務スーパーの添加物不使用の「ピザマルゲリータ」。業務スーパーに行けば、ほかではあまり見かけない添加物不使用の冷凍ピザを購入できます。業務スーパーのマルゲリータは、冷凍ピザによく使われるショートニングも不使用です。多くの人から好まれる、イタリア定番でシンプルな具材のマルゲリータに仕上がっています。凍ったままオーブントースターで焼くだけで美味しいピザが食べられるのは嬉しいポイント。このほか、同シリーズ添加物不使用なのは4種類のチーズがトッピングされた「クアトロフォルマッジ」のみです。25cmとビッグサイズなので、イベントやパーティーにも大活躍!賞味期限が約2年と長いので、冷凍庫に常備しておくと便利ですよ。253kcal原材料のキャリーオーバーまでは不明なので、完全無添加ではありません。引用:業務スーパーオンラインショップチーズソースがとろける「カルツォーネ地中海風」も意外にも無添加です。「カルツォーネ」とは、ピザ生地で具材を包み焼きにした料理のこと。業務スーパーのカルツォーネは、モッツァレラチーズとギリシャの羊乳チーズ「フェタチーズ」入り。レンジで軽く温めた後、トースターで焼けばすぐできあがりです!外はサックサク、中はもちっとした食感になり、中身のチーズや具材がとろりとあふれます。同シリーズの「カルツォーネ4種のチーズ」も添加物不使用です。416kcal原材料のキャリーオーバーまでは不明なので、完全無添加ではありません。自由にトッピングしたピザが食べたいなら、業務スーパーの「業務用ナポリ風ピザクラスト」がおすすめ!ピザ生地から作ると大変ですが、業務スーパーのピザクラストがあれば簡単に自分好みのピザが作れるのが魅力です。業務スーパーのナポリ風ピザクラストは、添加物不使用なのに厚みがあってモチモチ食感。国内製造の小麦粉なので、輸入小麦を使用している点は気になります。1袋に5枚も入っており、1枚あたり100円以下という高コスパのピザクラストです。業務スーパーの「業務用ミラノ風ピザクラスト」は無添加ではないのでご注意ください。本来、添加物などを入れずともパンやピザは作ることができます。「どうして私たちのためにわざわざ危険性が指摘される添加物や化学成分を使うの?」と思う方もいるでしょう。ここでは、メーカーがパン・ピザに添加物を使用する2つの理由を、添加物の持つ効果からみてみます。パン・ピザを「おいしく」する食品をより「おいしく」するために使われるようになった成分が「食品添加物」です。食品添加物について、食品衛生法第4条第2項で次のとおり定められています。”この法律で添加物とは、食品の製造の過程において又は食品の加工若しくは保存の目的で、食品に添加、混和、浸潤その他の方法によつて使用する物をいう。”引用:厚生労働省|食品衛生法これを、市販のパン・ピザによく使用される添加物などにあてはめてみましょう。乳化剤:生地をふわふわにする酸化防止剤:時間が経ってもきれいな色を保つ、弾性を保つ増粘多糖類:もっちりした食感にする甘味料:甘くて食べやすい味にするイーストフード:生地発酵が早まりたくさん作れるショートニング:味を損なわずサックリ食感になるいいかえると、人が「おいしい」と感じる要素や、自然にはありえない保存期間を人工的に作り出すために使う成分が食品添加物だということです。低コストでの消費者ファースト各メーカーが製造するパンやピザに添加物を使う理由は、「消費者ファースト」=消費者の希望を優先する商品づくりをしているためです。これまで日本では「安くていつでも手に入るおいしいパン」が求められてきました。基本的に、最低限のコストで消費者の願いを実現して売り上げが伸びれば、企業の利益は上がります。このため、多くのメーカーが低コストな添加物や材料を使用し、消費者がほしいと思う商品づくりをしてきたというわけです。厚生労働省は、許可された食品添加物の安全性は確保できているとしています。”新たな食品添加物が販売などされる前に、その使用が人の健康に悪影響を生じないかどうかを確認するとともに、必要に応じて規格や基準を策定し、安全性を確保しています。”引用:厚生労働省|食品添加物の安全確保しかし、人工的につくられた「おいしさ」や「便利さ」の裏には、まだよくわかっていない危険がひそんでいる可能性があります。それぞれの添加物には危険性がなくても、組み合わせるとどうなるのかなど、添加物に対する不安はぬぐえません。現代においては、食にも安心・安全を求める人が増えました。時代に合った消費者ファーストの基準を考える必要があるといえます。まとめ今回は、業務スーパーで買える無添加のパンとピザをご紹介しました。リーズナブルな食品を取り扱う業務スーパーには、子どもがいるママにとってうれしい無添加パンやピザ、アレンジできるピザ生地がそろっています。業務スーパーのパン・ピザは、主要原材料である小麦粉の原産国が不明なので、気になる方にはおすすめはできません。業務スーパーのパン・ピザが100%安全とはいいきれませんが、コスパの良いパンやピザを気軽に買える業務スーパーはありがたい面もあります。原材料をチェックして商品を選ぶようにしましょう。「安全なお菓子を選びたいけれど、無添加のお菓子はちょっと高い・・・」そう思う方も多いと思います。リーズナブルな選択肢があるとうれしいですよね。ソーセージは朝食やお弁当に欠かせない食材の1つですが、多くの添加物が使われいる食品の代表格でもあります。スーパーでは無添加ソーセージはめったに見かけません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。目次トップへ閉じるもくじ閉じるメルマガ。