手作りパンレシピ|ベターホームの料理の本|ベターホームの料理教室|ネットショップ|メールマガジン菜の花とあさりのからしあえ相性のよい春の出会いものをあえました。菜の花は茎のかたい部分を1cmほど切り落とします。熱湯でさっとゆで、水にとって水気をしぼります。3~4cm長さに切ります。あさりは塩水(水1カップに塩小さじ1の割合)で洗い、水気をきります。鍋に入れ、酒をふって強火にかけます。混ぜながらいり煮にし、あさりがふっくらとしてきたら、火を止めます。Aを合わせて、菜の花とあさりをあえます。メモ:レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。さまざまなコースがあります。1回ずつ受講できるチケットも販売中!ベターホームのお料理教室の講師たちが監修した「特選おせち」などを通信販売でお取り寄せできます。レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。