レシピ集TOPブログお肉のお取り寄せ【2022年】通販サイトでおすすめのお取り寄せ人気すき焼き6選#お肉のお取り寄せ2022-09-09【2022年】通販サイトでおすすめのお取り寄せ人気すき焼き6選お祝いなどの大事な日や、ちょっと贅沢をしたい日などによく選ばれるご馳走メニューの1つとして、すき焼きを思い浮かべる人は多いのではないでしょうか。「すき焼きこそお肉の質を見極めるにふさわしい料理だ」という専門家もいるほど、すき焼きはお肉選びによって味わいが大きく変わります。ここでは、すき焼き用のお肉をお取り寄せしたい方にとって有益な、お肉の選び方のポイントを紹介いたします。最後まで目を通していただき、ご自身の好みに合ったお肉を見つけてください。この記事の目次ご紹介する商品一覧お取り寄せすき焼きの選び方1人前150g~200g前後。未対応お取り寄せすき焼きの選び方すき焼き用のお肉をお取り寄せする際は、以下のポイントに注目して選ぶと目的や好みにマッチするものを見つけやすくなります。産地や等級から選ぶ和食の中でも特別感のあるすき焼きは、やはり和牛で作るのがおすすめです。4種類がありますが、そのほとんどを黒毛和種(黒毛和牛)が占めています。名だたるブランド牛の多くはこの黒毛和種にあたり、非常に肉質の優れた牛として扱われます。霜降りのお肉に網目状に入っている脂肪分を、サシと呼びます。美しい状態でサシが入るのは牛肉だけで、特に黒毛和牛はきめ細かく綺麗なサシが入る点が特徴です。サシがあまり入っていないお肉は、火を通すとすぐに固くなってしまうことが多いですが、霜降りのお肉は煮込むと脂分の旨味が溶けて、濃厚な味わいになります。そのため、すき焼きにはほどよくサシが入った部位がおすすめです。はじめさまざまな銘柄が地元の生産者によって大切に育てられています。ブランド牛は、それぞれの産地の風土や環境に適した肥育方法で育てられ、特徴や魅力は異なります。代表的な以下のブランド牛の特徴を簡単に紹介いたします。和牛の代表格とも言える銘柄で、三重県を産地とし、最高級の霜降りが見られるのが特徴です。甘くてコクがあり、上品でとろける食感が魅力です。・神戸牛サシが低温で溶ける神戸牛は、柔らかく、まろやかな味わいです。ブランド牛とも言われ、特有の香りや柔らかさが特徴です。全国チャンピオンに輝いた鹿児島黒牛の特徴は、きめ細かな霜降りと、肉と脂の旨味の強さにあります。名前の通り、南国の恵み豊かな鹿児島県で肥育されているブランド牛です。ふもとに広がる大自然で肥育される藤彩牛は、最高級の肉質と美しい霜降りで人気を集めています。お肉の等級もチェックお肉の格付規格による等級を見ると、品質の高さを誰でも簡単に把握できます。お肉の等級は、アルファベットと数字の組み合わせで表示されます。アルファベットの部分は歩留等級といって、牛1頭からとれる部分肉の割合によって決まります。AからCまでの3段階があり、Aの評価が最も高くなります。数字の部分は、肉質等級を示します。1~5の5段階があり、最高ランクは5です。「A5ランク」と表示されているお肉は、格付規格において最も評価が高いことを示します。1人前150g~200g前後。世帯人数に合わせて購入しよう一般的に、すき焼きで食べる1人前の量の目安は、150g~200gだとされています。これを基準に、年齢や性別、食べられる量に応じて調整するとちょうどよい量をお取り寄せできるでしょう。自宅用か贈答用など目的に応じて選ぼう自宅用であればラッピングの必要はありませんが、贈答用の場合は相手に失礼のないように配慮しなければなりません。ギフト用にも対応してくれるお店を選ぶ、相手の好みの銘柄に合わせるなど、相手に喜ばれることも考えながら選びましょう。ギフトであれば冷凍品、すぐに食べるなら冷蔵品がおすすめ冷凍のお肉を美味しく食べるコツは、冷蔵庫にうつしてゆっくりと自然解凍することです。これには時間がかかり、届いたその日にすき焼きにするのは難しいでしょう。自宅用としてすぐに食べる予定なら、冷蔵品が便利です。届いてもすぐに食べる予定がない場合や、ギフトには冷凍品がおすすめです。冷凍品なら、一定期間保存できるため、慌てて食べることはありません。すき焼き肉をお取り寄せするなら部位で選ぶ!すき焼きは、お肉の部位によっても風味が変わります。部位ごとの味わいの違いを紹介いたします。脂たっぷりのお肉よりも赤身肉が好みの方には、モモ肉がおすすめです。熱を加えすぎると固くなりやすいため、すき焼きの際は加熱時間に注意すると良いでしょう。通常のモモ肉より少しだけ霜降りが入っているのが上モモ肉です。お肉本来の味わいと控えめな脂のまろやかさの両方が味わえます。肩肉は、強いお肉の味わいが存分に感じることのできる部位です。旨味が濃厚でうっすらと霜も入っており、柔らかくてすき焼きにもよく選ばれます。肩ロースは、牛肉ならではの強いコクと濃い旨味、脂肪がほどよく含まれた柔らかさが特徴です。脂肪と赤身の両方のどちらも存分に味わいたい場合におすすめです。柔らかさとジューシーさが同居する「サーロイン」サーロインはステーキにもよく使われるように、牛肉の魅力がしっかりと感じられる部位です。動かない部位だからこそお肉そのものが柔らかく、甘味とコク、霜降りの脂のジューシーさを同時に感じることができます。非常にキメが細かく、絶妙な赤身と脂身のバランスが魅力なリブロースは、しつこくない脂の甘みによって多くの人が食べやすい部位です。1頭の牛からとれる量は少なく、その価値も高いです。好みでお気に入りの部位を見つけようここで取り上げた部位以外にも、すき焼きで美味しく食べられる部位はたくさんあります。1頭から2kgほどしかとれない希少なトンビは、とても上品な味わいです。ミスジも同じくらい希少で、そのとろける舌触りはうっとりするほどです。最高級部位として知られるヒレは、とても柔らかく、きめの細かさが特徴です。他にも、バラやウチモモなどの部位をすき焼きに使うこともあります。さまざまな部位を試して、その違いや好みを探してみてはいかがでしょうか。きめ細かい霜降り、旨みと甘みをあわせ持ったしっかりとした食感ととろけるようなやわらかさが特徴のお肉です。きめ細かい霜降り、旨みと甘みをあわせ持ったしっかりとした食感ととろけるようなやわらかさが特徴のお肉です。最高の肥育技術と手間暇かけて育てられることによって、繊細な旨味と脂身となる近江牛。その中でも、きめ細かく柔らかな肉や色沢、美しいサシなど、質の高さが認められたものだけがA5A4ランクに認定される最高級の逸品です。商品詳細ページを見る愛情いっぱいに育った最高品質の鹿児島黒牛きめ細かな美しい霜降りならではのまろやかなコクと旨味が特徴のお肉です。5年に1度開催される「和牛オリンピック」で第10回和牛能力共進会で見事日本一に輝いた鹿児島黒牛です。商品詳細ページを見る豊かな大地で育った最高品質の黒牛きめ細かな絹のような肉質と霜降り具合は理想の味わいを生み出します。した舌ざわりの後にガツンとくる旨味。後に引く甘みは一度食べると癖になります。商品詳細ページを見る希少部位トンビを使用。松阪牛A5数ある松阪牛の中から選び抜いたA5等級のみを使用。松阪牛ならではの濃厚で香ばしい旨味が口の中に広がり、下の上でとろける食感はまさに極上です。–まとめ特別な日の料理に選ばれることの多いすき焼きです。最高のお肉を取り寄せてより特別感を高めてみてはいかがでしょうか。お取り寄せを利用すると、全国各地さまざまな産地のブランド牛を気軽に食べることが可能です。お取り寄せを利用して、あなただけのお気に入りを見つけてみてください。