「東の食に、日本の力を。東の食を、日本の力に。東日本大震災によって被害を受けた東日本の食産業の長期的支援を目的としてその土地のおいしい食材や食品、そして生産者を紹介してきた東の食の会。実はこちらも東の食の会のプロデュース商品なのです。KITCHENにて担当させていただきました。今回の販売は福島を中心に、宮城、岩手の3つの県から地元のおいしい食品が出品されました。新型コロナウイルスの影響を考えた現在の状況ではこのような対面販売が厳しく...。買い物をするのが楽しい売り場にしたいなぁと思い「東の食のお祭り」というテーマを掲げ、「東の食フェス」と命名しました。具体的な形になるように進めていきます。今回のロゴやPOPなどは、デザイナーの池辺エリカ(NONVERBAL)さんにお願いしました。ロゴは、お祭りや日本らしさを大切に制作していただき、ロゴの6本のラインは東北6県を表しています。メインとなる通りには、ヤグラをイメージした装飾を制作し、こちらには福島県産の商品を中心に配置。その後の棚には、4つにジャンル分けされた商品を展開しました。使用しているカラーは、「ふくしまのいろ」という福島県の風土や文化を伝える色から選んでいます。今に伝わる福島の味を中心に。夕ご飯のメインや晩酌のお供になるような商品を。素材の味わいが際立つような、家族で食べたいやさしいおやつ。太陽を浴びて育った食材を集めた商品を。一つ一つの商品に生産者のみなさんのこだわりを感じました。対面で会えなくても、商品を手にしたお客様に喜んでいただけるようにと、コロナが落ち着いたら東北に旅に行きたくなるような、そんな東北を身近に感じられる売り場になればと思いを込めました。東の食の会のスタッフのみなさんや、デザイナー、お花屋さんなど、たくさんの方々のお力をお借りして出来上がった売り場です。手に取り、POPの説明を読みながらゆっくりと商品を選んでくださるお客様の姿をお見かけし、嬉しい気持ちになりました。食を通じて、少しでも東北のことを感じてもらえたら嬉しいです。COLMUNサステナブルコレクション2021.07.12サステナブルコレクション7イノシシ今回のサステナブルな食材はイノシシです。野生害獣...今回のサステナブルな食材はイノシシです。NEWoMan横浜・会員制ラウンジの装飾が新しくなりました。今月セ...ご報告2020.09.30【レシピ公開&寄付のご報告】7-9月の食材セット7〜9月にお届けした「レシピつき食材セット」のレシ...7〜9月にお届けした「レシピつき食材セット」のレシピを公開させていただきます。