尾張国松葉庄を領有し松葉氏を称したのだという。葉氏の家祖、松葉資宗となる。松葉さんは日本の人口で1万人に一人の割合です。間もなく春のイカナゴ作りが始まります「魚増鮮魚店」で穴子を買って、「いちじろう」でお寿司を食べて、次は、冷蔵庫で保存できる食品の買い物です。道ばたで並んでいるお店は、当たり外れが多く、責任の所在がはっきりしないこともあり、無店舗の道ばた販売は避けて、店舗のあるお店を探します。目に付いたのは、製造直販の「藤本水産」です。駐車場も広く、車を店の前に入れて、周りを見てみました。側には、播磨灘の海が見えます。「藤本水産」の敷地には、ちりめんやイカナゴを干す天日干し台があります。お店に入って買ったのは、料理の味噌汁の出汁の味つけに必要な、煮干しの「ひらご」、味付け海苔、釘煮などを買いました。お店の飾りには、お雛様が並び、毎年10月に広げられるだんじりのミニチュア版も展示されていました。ちりめんの選別作業は大変です。砂粒や異物が入っていて、知らないで噛むと、砂で歯が折れることもあります。見ると、ちりめんとは違う種類の小さな別の魚も混ざっています。お客さんがいない間に、店番をしながら、ちりめんの中に混ざっている異物や危ないものを手で探りながら、選別しているのです。近くが見えにくい世代の人には、眉間に皺がよりそうな難しい仕事です。敷地の中には、工場もあり、大きな水槽の中に、海水が注ぎ込まれています。何が入っているのかのぞきに行きました。入っていたのは、「ふるせ」という、15センチぐらいに育ったイカナゴです。一つひとつ、パックが何重にも、整然と並んで、このまま釜ゆでされるようになっています。すると、イカナゴの新子が播磨灘の鹿ノ瀬で捕れるようになります。明石の魚の棚で、いかなごを買って、自宅の鍋で釘煮をする時期が、迫ってきています。値段と品揃えに満足をして、新しいお店を見つけたことを喜んで、お店を出ました。何が嬉しかったかと言うと、あれやこれや、味見をさせてくれたことです。値段も観光客用の「道の駅」に並んでいる価格より安く感じました。2009年2月19日(木)大きな地図で見る世間では、飲酒運転の自粛が広がり、飲食店では、アルコールを伴う料理は、敬遠されています。淡路:洲本の洲本城と間違って観光客が来てくれると嬉しい、一宮町の淡路城は、メンテナンスのため、休館日でした。代表取締役社長の松葉博雄です。会社経営をしながら経営学を学び博士号を取得しました。休日は奥さんと一緒に出かけることが多いです。重曹を使うか、真水か塩水が安全です。