エリアでお弟子さんの店が予約困難店になり寿司業界では話題を集めてますよね。親方の店も久しくいかない間にリニューアルされたと聞いたのでいってきました。★平目エンガワが上にのってました。この時期インドやアイルランドの鮪美味いですよね。肝ソースにシャリを投入して2度うまい。フルーツ並みに甘くてうまい。普通のとり貝はきらいやけどこれは美味い★にしんめちゃ脂のってる紀州の備長炭で炙りガスバーナーであぶらないのが嬉しい。★大人の鰻パイ春巻みたいなビジュアル。中には三河の鰻、山山葵と黄身酢で。