手作りパンレシピ|ベターホームの料理の本|ベターホームの料理教室|ネットショップ|メールマガジンケーキみたいな卵焼き(和風)持ち寄りパーティーにも。出したときに歓声があがること、まちがいなしです。型にバターを塗り、底に紙を敷きます。ごぼうはささがきにして水にさらし、熱湯でさっとゆでます。れんこんは5mm厚さに切って水にさらします。さといもは1cm厚さに切り、かためにゆでます。しいたけは5mm幅に切ります。にんじんはいちょう切りにします。みつばは2~3cm長さに切ります。油で肉と(2)をさっといため、Aを加えて3~4分煮ます。卵をときほぐして(3)(4)を混ぜ、型に流します。(5)にアルミホイルをかぶせ、160度のオーブンで40~50分焼きます。ホイルをとってみて、中央までほとんど火が通っているようなら、オーブン温度を180度に上げ、ホイルをとったまま約10分、少し焼き色がつくくらいまで焼きます。オーブンを消して、そのまま10分ほどむらします。ペティナイフなどをさしこんで、卵焼きと型を離すようにしながら1周します。さめたら皿を当ててひっくり返し、型から抜きます。1度皿に返して、きれいなほうが上になるように盛ります。型によっては火が通りにくいので、焼き時間を調整しましょう。適当に切り分け、好みの調味料でいただきます。レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。さまざまなコースがあります。1回ずつ受講できるチケットも販売中!ベターホームのお料理教室の講師たちが監修した「特選おせち」などを通信販売でお取り寄せできます。レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。