かつおだしや昆布などのエキスを加えて刺身やお寿司に合うように作られた醤油です。刺身醤油を使えば、いつものお刺身がワンランクアップ。お刺身以外に煮物など他の料理にも使うことができるので、ひとつ持っておくと便利ですよ。今回いーたべでは76人の方にアンケートを実施し、おすすめの刺身醤油を紹介してもらいました。みんなの意見で作る食品の口コミ人気ランキングサイト「いーたべ」では、アンケートを実施して集めた口コミをもとに「みんなのおすすめ食品」をお伝え致します。刺身醤油とは?「刺身醤油」とは、厳密には醤油の種類ではなく、刺身に合う用に味が調えられた醤油のことを指しています。日本で最も一般的な濃口醤油と比べると旨みや甘みが強く、とろっとしているのが特徴です。メモ醤油は濃い順に、たまり・さいしこみ・こいくち・うすくち・しろしょうゆの5つに分類されています。「刺身醤油」では、たまりやさいしこみなどの、甘みの強い醤油が使われることもあります。刺身醤油は種類にも注目して選ぼう刺身醤油の中でも、たまり醤油や再仕込み醤油などの違いがあり、それぞれに合う料理や魚の種類が違います。魚の青臭さを消してくれて、刺身全般によく合うタイプです。さしみ醤油は甘みが加えられた商品がほとんどです。脂ののった魚や煮物にも合う『たまり醤油』とろみがあり、コク深い味わいが特徴のたまり醤油。刺身や豆腐に使ったり、煮物などに使ったりするとおいしさが際立ちます。ブリやハマチなどの脂ののった魚との相性が抜群です。濃口醤油の2倍の原料と仕込み時間を要するのが再仕込み醤油。醤油を醤油で仕込むことからこの名がつけられました。マグロなどの赤身魚や、煮込み料理の隠し味に使うのがおすすめです。「みんながおすすめしたい刺身醤油は何?」そんな「おすすめ刺身醤油」を教えてもらっておすすめ10選を作成!いーたべでは76人の男女を対象にアンケート調査。出典:キッコーマンキッコーマンのいつでも新鮮おさしみ生しょうゆは、醤油を火入れせずに仕上げた刺身用の生醤油。加熱処理をせずにそのまま素材を活かし、豊かなうまみとやわらかな塩味に仕上がっています。生醤油の新鮮さを保つべく、容器は空気に触れない二重構造の密封ボトルを採用。開栓後も常温保存で90日間鮮度を保ち、長期間新鮮な味を楽しむことができます。醤油の鮮度にこだわりたい方にぜひおすすめしたい醤油です。生醤油なので、醤油の鮮度が違います。卓上に置けて、容器がプラスチックなので使いやすいです。キッコーマンなので、味は間違いないと思います。近くのスーパーで手軽に購入できるので、いつも使っています。普通のお醤油に比べて甘みや旨味を感じられる味です。刺身醤油には、薄口醬油の様なあっさり系と、たまり醤油のような甘いドロドロ系があります。このお醤油は前者のあっさり系で素材の味を引き立てます。寿司屋などの煮切り醤油と比較すると、甘みも少なく塩辛く感じられますが、余計な味付けがされておらず、塩気が立たず旨味をより感じられ、お刺身醬油としても、普通の醤油としても使える素晴らしいお醬油です。味が濃いのに辛いのではなく旨みを感じることがオススメできる点です。私は九州地方の鹿児島に住んでおりますが、刺身醤油と言えば糖分が加えられた甘みの強い醤油になります。九州型の刺身醤油を欲している方がこれを使うと違和感があるという方もいらっしゃるかもしれませんが私には最適な醤油でした。まろやかな醤油で刺し身だけでなく料理等にも使えます。甘口さしみは、黒糖をたっぷり入れて造り上げた甘口の醤油です。黒糖を使って実現した強い甘みとトロミが特徴です。肉や魚と相性抜群で、たとえば鹿児島特産のブリやカンパチなど、脂ののった魚に特に合います。豚肉をこの醤油と絡めて焼けば、絶品豚丼の出来上がり。黒糖ならではの甘みを楽しみたい方はぜひ使ってみてくださいね。祖母の実家の鹿児島のお醤油ですが、甘口のお醤油が好きな方になもってこいな旨味と甘味があります。値段も高すぎずお手頃です。九州の刺身しょうゆであるため、少し甘めに仕上がってます。ほのかな甘さが刺身に適しており、人気の醤油です。甘口さしみの良いところです。甘味付けに黒糖を使用しているので、脂の強い生魚や肉に負けない味わいがあります。黒糖を贅沢に使って強い甘味を引き出しており、独特のコクとトロミがあるのが特徴。そのまま焼き肉のタレとしても使えます。寺岡家の有機さしみ醤油は、材料へのこだわりが特徴のさしみ醤油です。日本農林規格の厳しい基準に沿って作られた天然醸造しょうゆで、その証に有機JAS認定を取得しています。これは、農薬や化学肥料などの化学物質に頼らずに生産された食品ということを指しています。有機さしみ醤油は再仕込みの製法を使って作られており、色が濃く風味が濃いことも特徴です。オーガニックな製品を選びたい方にぴったりなさしみ醤油といえるでしょう。一般のスーパーに売られているものと比べると少し薄味だが程よいうまみで刺身の味を引き立ててくれる。値段に関しては量の面で考えると少し高いかもしれない。私は無添加食品にこだわっており、だいたいの醤油はアルコールが含まれておりますが、この醤油は添加物やアルコールが入っておらず、体に優しい醤油だから愛用しております。40代男性さしみ醤油は水あめやアルコールなどの添加物が入っているものが多いのですが、材料にこだわっていて余計なものが一切入っていないことが、この商品の一番のおすすめポイントです。非有機原料が混入しないように厳格に管理し、日本農林規格の厳しいオーガニック基準にそって作られた天然醸造のさしみ醤油で、うまみや風味があって、さしみの味が引き立つから。出典:フンドーキンさしみしょうゆ(甘口)は、濃厚な甘みととろみが特徴のさしみ醤油。刺身や寿司のおいしさを引き出す味に仕上げました。フンドーキンは創業159年の老舗メーカー。そんなフンドーキンは、数百年前の醤油や味噌の造り方に先端技術を取り入れながら味を追求し続けています。手頃な価格と手に入れやすさから、どんな方も手にしやすいさしみ醤油となっています。他のさしみ醤油より、甘みがあり、お刺身が美味しく食べられます。薬味と青魚を漬け込んで食べるのも美味しいです。30代女性フンドーキンさんは大分の会社で、九州地方特有の甘い醤油です。魚の味を生かすというより食べ応えが出る感じです。一度食べたら甘口以外では物足りなくなってしまいました。50代女性こちらのお醤油は、甘みに深みがあり、お刺身にとてもあいます。甘ったるさはないので、九州のお醤油が初めての方でも、美味しくいただけます。わたしは九州が実家なので、こちらのお醤油は故郷の味です。他のお醤油より安いので何本かストックしているといいですね。山葵おおめでお刺身をいただくとなおさらおいしくいただけます。濃厚で甘いこの刺身醤油は、一度使い出すと他の醤油では満足できなくなります。10年以上は使い続けています。した感じで色が濃く、かなり甘いところが他より優れていると思います。出典:フンドーキンフンドーキンのあまくておいしいさしみ醤油は、魚の臭みを和らげる旨みと甘みを併せ持ったさしみ醤油です。丸大豆を使った本醸造仕込みで、特有の深い旨みを引き出しています。とろみのある醤油がお刺身によく絡み味を引き立ててくれます。醤油の酸化を防いでくれる密封ボトルも嬉しいポイントです。大豆のまろやかな風味を楽しみたい方におすすめのさしみ醤油です。(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(ステビア、甘草)、増粘剤(キサンタン)栄養成分エネルギー86kcalたんぱく質6.8g脂質0.3g炭水化物14.0g食塩相当量13.0g※100gあたりフンドーキン「あまくておいしいさしみ醤油」口コミ紹介20代女性お刺身やお寿司とかなり相性がよい醤油です。味もまろやかで普通の醤油にはないまろやかさ、風味があります。醤油自体に甘めの味付けがしてあり、刺身の味を引き立てておいしく食べられると感じています。ボトルに空気が入らない構造になっていて常に新鮮な味を楽しめる点もいいですね。40代男性いろいろな刺身醤油を試しましたがこれが一番。甘味が強くてコクがあり、トロリとしているのでお刺身にも良く絡み、味を引き立てます。空気が入りにくいボトルなので、酸化を防いでくれるところも良いです。出典:ニビシニビシの特級うまくちさしみは、本醸造しょうゆをベースにしたさしみ醤油。豊かな旨みと甘み、まろやかな口当たりが刺身によく合います。刺身以外にも、お寿司や照り焼きとの相性もバッチリ。減塩タイプもあるため、塩分を気にする方は減塩タイプを選ぶとよいでしょう。値段はやや高めな醤油と感じてしまいますが、味は他の色々な醤油と比べるとクセがなく美味しいと実感しています。40代男性まろやかでクセがないので、いろんな刺身や料理にあいます。ほのかな甘みが口の中に広がり、大豆本来の味を楽しめます。出典:マルエマルエの九州甘口さしみしょうゆは、九州特有の甘みやコクを持ったさしみ醤油。え、煮魚などともよく合います。減塩タイプも用意があるので、塩分が気になる方は減塩タイプがおすすめです。比較的値段が安く、手頃に九州醤油が楽しめます。価格は約400円程度で安く、量も多いです。さしみ醤油以外にも、煮物などにも使えてコスパに優れています。風味が良くコクもあり、とろみがあるので刺身との相性も抜群です。九州の甘口の美味しいさしみ醤油。手頃な値段で九州醤油が買えるので、助かります。とろみがあり、さしみに抜群にあいます。鎌田醤油のさしみ醤油は、一度搾った生揚醤油でもう一度麹を仕込んだ「再仕込み醤油」に本醸造濃口醤油を加えて丁寧に作られた一品。濃厚で旨みが強いさしみ醤油に仕上がっています。刺身や寿司、さらに漬け丼のタレとしての使用もおすすめです。200ml商品を3個・7個・14個で自由に組み合わせて購入することも可能。高級感のあるパッケージで、プレゼントにもぴったりです。味と香りが好きでパッケージの印象も高級な感じがするため。ギフトにもおすすめなので定期的に購入しているため。出汁のきいた醤油でとても美味しいです。上品な味のさしみ醤油だと思います。3個入り7個入りなど選べますし、他の種類の醤油もたくさんあり美味しいので合わせて取り寄せるのに良いです。出典:ヤマサヤマサのさしみしょうゆは、お刺身はもちろん、ステーキ、納豆、漬物など幅広い料理にも合う超特選こいくちしょうゆ。液だれを防ぐ注ぎ口と片手で開閉できるワンタッチオープンキャップが便利。酸化を防ぐ二重構造ボトルとなっており、利便性が高いです。コスパの良さも魅力で、バランスの取れた使いやすい商品と言えるでしょう。(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、みりん、醸造酢、大豆(遺伝子組換えでない)、アルコール、調味料(核酸)栄養成分エネルギー93.3kcalたんぱく質11.3g脂質0.0g炭水化物12.6g食塩相当量16.6g※100mlあたりヤマサ「さしみしょうゆ」口コミ紹介30代男性ネットだけなく実店舗でも購入することができる点です。味は極端に良いわけではありませんが普通の醤油と使い分けるには十分なコストパフォーマンスだと思います。60代男性ヤマサのさしみしょうゆは、値段が安くどこのスーパーでも売っているので安心して買うことができます。刺身や焼き魚、奴など何にでも合います。盛田の天然醸造おさしみたまりは、大豆を主原料に塾成させた「たまり醤油」と、生魚の風味を引き立てる「さしみ醤油」の良さを合わせ持った醤油となっています。たまり特有の大豆由来のコクと旨みが存分に生きており、魚や肉などの生臭みを抑えてくれます。こいくちしょうゆの一部と置き換えることで、料理のコクと旨みがアップ。余分な味を加えずにたまり本来の色と味を大切にした味わいは、煮物や焼き物の美味しさを引き立てるのにも最適です。(遺伝子組換えでない)栄養成分エネルギー120kcalたんぱく質-(記載なし)脂質-(記載なし)炭水化物-(記載なし)食塩相当量16.6g※100mlあたり盛田「天然醸造おさしみたまり」口コミ紹介30代男性まず他社製品と比較しても、200ml360円(税込)と価格も安価なため、試しやすいです。調味料としても幅広い用途に使えるので、万能な商品なためオススメです。50代男性たまり醤油と刺身醤油のよいところが合わさったさしみ醤油という触れ込み通り、味が濃くて蛋白な味の刺し身でも美味しく食べられます。200mlで360円は安いと思います。様々な刺身醤油が登場しましたね。人気おすすめ10選」を、あらためて比較表にてご覧いただきましょう。おいしさを知ったら、もう普通の醤油には戻れないかも...。煮物や肉料理、漬け丼のタレなど幅広く使える便利な醤油なので、ぜひ一度お試しくださいね。焼肉を食べるなら美味しく食べたいですよね。最近キャンプブームもあり、注目を集めているのが「万能スパイス」。様々なスパイスやハーブがミックスされていて、一本で味が決まる優秀な調味料です。口コミガチ調査【お鍋やおでん、パスタにも】メインの調味料ではないけれど、料理に混ぜるだけで、一気に味に奥行きを出してくれるのが柚子胡椒。どんな料理にも大活躍!常備しておくと便利な「濃口醤油」。100人にガチ調査わが家の味噌汁はいたって普通。マズくはないけど、ウマくもない。「もしかして、味噌が原因かしら....。七瀬ユウ食べてるときが一番幸せ!食を愛するアラサーOLです。昔は「安いこと」第一で食材を選んでいましたが、アラサーになった今、「ちょっとこだわりたい」にシフトしつつあります。そんな私は一読者としても「いーたべ」をチェックしています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。