・卵を常温に戻しておく。・溶かしバターを作る。・粉類を合わせて振るっておく。・オーブンを200度に予熱する。リンゴの芯を取り除き、薄切りにする。卵とグラニュー糖をハンドミキサーで白っぽく、もったりするまで混ぜる。冷ましたバターを加え、なめらかになるまで混ぜる。リンゴジュースと粉類を交互に入れて混ぜる。オーブンシートを敷いた天板、もしくはケーキ型(18~20cm角)に生地を流し入れる。スライスしたリンゴを並べ、グラニュー糖とシナモンを振りかける。200°Cのオーブンの下段で25~30分焼く。