育ての基礎知識を分かりやすく解説します。まで、初心者でも簡単に育てられるコツをご紹介します。Thought夏といえば枝豆!ビールのお供に、おやつに、食卓に欠かせない存在ですよね。育ては意外と簡単なんです。畑を耕して、石や雑草を取り除きましょう。堆肥や腐葉土を混ぜ込んで、栄養満点の土壌を作ります。土作りは、美味しい枝豆を育てるための第一歩なので、丁寧にやってくださいね。枝豆の種は、小石みたいでコロコロしていて、とってもかわいいんですよ。種をまく時期は、地域によって違いますが、だいたい5月頃が目安です。種をまく深さは、だいたい2cmくらい。指で軽く穴を開けて、3〜4粒ずつ種をまいて、土を優しくかけてあげましょう。宝物を隠すみたいに、ワクワクしながら種をまいてくださいね。種をまいたら、土が乾かないように、優しく水やりをしましょう。赤ちゃんにお水をあげるみたいに、そっとそっとかけてあげてくださいね。発芽までは、だいたい1週間くらいかかります。その間、ハトやスズメが種を食べに来ちゃうことがあるので、ネットをかけてガードしてあげましょう。芽が出てきたら、元気な芽を2本残して、あとは間引いてあげます。夏は土が乾燥しやすいので、朝晩2回、たっぷりとお水をあげましょう。土の表面が乾いていたら、お水のサインです。喉が渇いた時に、ゴクゴク水を飲むみたいに、枝豆も気持ち良さそうに水を吸い込みますよ。お水をあげすぎると根っこが腐ってしまうので、注意してくださいね。土が湿っている時は、お水をあげるのを我慢しましょう。枝豆は、栄養満点のごはんを食べて、ぐんぐん大きくなります。種をまいてから1ヶ月くらい経ったら、1回目の追肥をしましょう。追肥は、肥料を土に混ぜ込んであげることです。ごはんを食べるみたいに、枝豆も栄養を吸収して、元気に育ちますよ。追肥は、2〜3回に分けてあげるのがポイントです。あげすぎると、枝豆が肥料焼けを起こしてしまうので、気を付けてくださいね。1回目の追肥:種まきから1ヶ月後2回目の追肥:花が咲く頃3回目の追肥:莢がつき始める頃しっかり根を張ってね!枝豆の土寄せ枝豆は、根っこがしっかり張っていないと、風に倒れてしまうことがあります。それを防ぐために、土寄せをしてあげましょう。土寄せは、株元に土を寄せてあげる作業です。布団をかけてあげるみたいに、枝豆の根っこを優しく包んであげましょう。土寄せは、2〜3回に分けて行うのがベストです。枝豆は美味しいけれど、虫たちも大好き!特にアブラムシやカメムシは要注意です。葉っぱの裏側をよく観察して、見つけたらすぐに取り除きましょう。農薬を使う場合は、収穫の2週間前までに済ませるようにしてくださいね。収穫のタイミングは、莢がふっくらとして、実がかたくない程度がベスト。莢の色が黄色くなり始めると、実がかたくなって美味しくなくなってしまうので、早めに収穫しましょう。収穫したての枝豆は、すぐに茹でて食べるのが一番!新鮮な枝豆の美味しさは格別ですよ。連作障害を避けるために、同じ場所で枝豆を育てるのは2〜3年空けるようにしましょう。収穫時期が異なる品種があるだけでなく、味や香りもそれぞれ個性豊か!例えば、甘みが強い「茶豆」、香りが豊かな「黒豆」、そして一般的な「緑豆」など、どれを選ぶか迷っちゃうよね。育ては、少しの手間で家庭菜園の楽しみを味わえる素晴らしい方法です。