(調理場を作った、その後のこと)ワラクリを更新するのはたいへん久しぶりになります。2020年11月から小説を投稿し始めて更新が滞ったのですが、その小説もストップさせて挑んでいたことがあるのです。2021年3月1日から伏見のとある場所の古民家を借りることにしました。これを魔改造して、仕事場にしようと思ったのです。以来、その古民家に寝泊まりしながら飲食店の営業許可を取るべく、自分で工事をしておりました。その工事はひと段落して、実地調査を待つばかりとなりました。私は自分で工事をした有能感に浸っておるのですが、待てよ、と、この後はどうするのか?突っ走ったものの、あまり具体的には考えていなかった。『家賃は払えそう、調理場は作れそう、』って思ったので逃げる理由がなくなってしまったんですよね。『やれよ俺、踏み出せよ俺、』としか思いませんでした。今の時代、可能性は沢山あると思うのです。ウーバーイーツとかを使った客席なしの飲食店。人狼ゲームで培った経験とネットワークがある。石黒酒場で培った経験とネットワークがある。