2021.02.01ハーブティーが好きな方、また愛飲されている方なら一度はきたことのあるハーブティーとして「バタフライピー」という植物があります。タイ原産のバタフライピーは、ハーブティーとして使うほか、スイーツ作りや、ノンアルコールカクテルと幅広く活用されており、その特徴として色鮮やかな「コバルトブルー」に色付き、見た目も綺麗なので、知っている方も多いかもしれませんね。効能として、美容や健康にも良いとされており、特に女性は気になる存在ですよね。一つの魅力が、『色が変化する』という事。今回は、そんなバタフライピーの気になる特徴も解説しながら、飲み方や、アレンジ方法、ノンアルコールカクテル【モクテル】としての楽しみ方をご紹介します。目次バタフライピーとは色が変化するバタフライピーの効能バタフライピーの楽しみ方バタフライピーティーとしてシロップを使って注意点まとめバタフライピーとは冒頭でも少し触れましたが、バタフライピーはタイ原産の多年草のマメ科の植物で、主に花を食品や飲料として活用されます。(豆)から名前の由来ともなっているそうです。L.)は、マメ科の植物。多年草だが、冬までに寒さで枯れてしまうことがあり、一年草として扱うことが多い。pea)と呼ばれている。中国の広州では、「藍胡蝶」と呼ばれる。葉は飼料、未熟豆は食用に使われることが多い。出典ーウィキペディア・チョウマメハーブティーをはじめ、お菓子や料理作りとして、青く色ずくのが特徴です。ちなみに似た植物、ハーブティーとして『ブルーマロウ』、別名「ウスベニアオイ」というものがありますが、全くの別物。色が変化する次の特徴としてバタフライピーはハーブティーなど飲料で楽しむ際、本来の青色から、レモンやライムなどに含まれるクエン酸に反応し、淡い紫色へと変化します。見た目もおしゃれで、見るものを楽しませてくれる魔法のような飲み物として、今でも人気があります。バタフライピーの効能バタフライピーには『アントシアニン』が多く含まれており、ハーブティーなどで継続的に飲む事で、目の疲労回復や美容、健康と特に女性には嬉しい、幅広い効果があります。飲食として摂取する以外にも普段の美容に使えるアイテムとしても販売されています。この後ご紹介しますが、その際の注意点などもあるので、しっかりとした知識を覚えたうえで楽しむことをおすすめします。バタフライピーの楽しみ方バタフライピーというとハーブティーとして楽しむのが一般的には知られていますが、他にも楽しみ方があります。ここではそんな楽しみ方の一部を例としてご紹介します。バタフライピーティーとしてまずはじめに楽しむならハーブティーとしてがおすすめです。ティーパックや乾燥させたものなども売られており、気軽にそのきれいな青色と、レモンなどを入れたときの色の変化が楽しめます。ちなみに味は?というと、実は色程、味はほのかに甘い程度でほとんど無く、はちみつやレモン、スパイスなどを加えて飲むのが方法としてあり、お好みでシロップやソーダ割などを加える等で、アレンジの幅も広がるので、楽しいと思います。ポイントとして、沸騰した熱いお湯で作ると綺麗な色が出ます。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピングシロップを使ってバタフライピーのシロップも存在し、有名なフランスのシロップメーカー『モナン』でもバタフライピーシロップが販売されています。シロップなので甘さがあり、料理やお菓子はもちろん、ノンアルコールカクテル【モクテル】として使っても色出しやコクのプラスとして活用できます。ハーブティー同様にレモンなどに含まれるクエン酸に反応するので、紫色にも変化し、グラデーションとして楽しむこともできます。効能として「アントシアニン」が多く含まれることでいろいろな効果があるとお伝えしましたが、その中で血液をサラサラにする効果があります。妊娠・授乳中のママや生理中などには服用はしないようにとされていますが、全員に当てはまるものではなく、また、副作用等があるわけではないので、期間中は飲まない、気を付けて控える。病院や医師に一度相談して楽しむことが必要です。まとめ今回は見た目はもちろん美容や健康にも良いとされている『バタフライピー』をご紹介しました。効能はもちろんですが、その神秘的な色をいろいろな活用法で楽しむ他方法、おすすめなどもお伝えしましたが、その分注意点など気を付けなければいけない事もあるので、ご参考に楽しんで頂ければと思います。これからご紹介する「ブルーベリー」、「ラズベリー」も分類わけすると、別の種類となります。モクテルとはカクテルを真似たものという意味の英語「モックカクテル」の略で、ノンアルコール化が進むヨーロッパ、特にイギリスを中心に流行っている飲み物、いや、飲み方です。日本ではあまり聞き慣れ...お茶・紅茶系スモーキーな紅茶とは「正山正種・ラプサンスーチョンを楽しむ」ウィスキーファンの中にはアイラ系をはじめ、スモーキーなものを好む方が多くいます。キャンプなどで楽しみたい料理として、燻製料理も人気があり、「燻製」や「スモーク」を楽しむ人、料理をはじめ、関連商品なども増えています。その中には、同じく...mocktail【シンデレラ】ノンアルコールカクテルのレシピ・アレンジまとめノンアルコールカクテル【モクテル】が注目される今、レシピはもちろん、アレンジや、デコレーションで可愛く、オシャレな見た目など、たくさんの種類があります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。Δホームmocktailこのサイトの運営者skyysouバーテンダー、飲食店、サービス業の経験から、カクテルをメインに、初心者から学びたいお酒情報や愉しみ方、いちいちオシャレといわれるようなアイテムや関連をご紹介しています。実店舗を持たないwebバーテンダー。Reserved.タイトルとURLをコピーしました。