ベタホム信者の弾いてもいいですか?ベタホム信者の弾いてもいいですか?読者になるベタホム信者の弾いてもいいですか?ベターホームホームメイドクッキングで習ったことの復習を始め、ベターホームの本の料理も作っていきます。ポップスタイルピアノで80年代の曲を習ってます。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。難しいものに挑戦すると、達成感がハンパない。こんばんは、のりおです。昨日に引き続き、パンの会の復習です。noriopia.hatenadiary.com昨日の記事は、パンオショコラを作った感想でした。今日は、同じ生地で作ったクロワッサンについてです。クロワッサン成形は適当です。端の2枚を合体させようとしたけど、つなぎ目があるとだめね。結局小ちゃいの2個になったわ。クロワッサンの成形が終わり、二次発酵のためヘルシオへ。パンオショコラを焼いてすぐ、ヘルシオでクロワッサンを発酵しようと思ったらトラブル発生。発酵温度30°Cにしても、ヘルシオの温度がまるで下がらない!!そりゃそうだよね。考えたら、ヘルシオ内は熱いに決まってるよね。いうことって、実際やっちゃってみないと気づかないもんなんだよ。いや〜、バターが思いっきり溶けてて焦った(笑)仕方なく室温で発酵させたわ。これだけ膨らめばもういいんじゃない?なんどもパンを焼いて、わかったことがある。(笑)不格好だって焼いてみると、きちんと美味しいパンになってるもんね。あきらめそうになっても、焼くまでグッとこらえてみる。形は悪いけど、クロワッサンでしょ?昨日のパンオショコラと、このクロワッサン。二つとも本当に美味しいの。買ってきたものと違って、甘くないし食べ応えがある。クロワッサンって甘くないほうがいいよね。ん?好みの問題か...よし!!これで、クロワッサンのの予行練習はおしまい。楽しかったし、時間があったらまた練習してみようっかな。来月、島に住む夫のお兄ちゃんに作って持っていけそうよ(^-^)vさて、明日は行くはずだった島に、台風の影響で行くことができずにいます。そこで、せっかく時間があるなら、習ったばかりの鯛を捌こうと思い立ちました。noriopia.hatenadiary.com実は、デニッシュ生地の復習をして、大きく成長できた気がする。こんなにすぐ鯛の復習をしようって思えるんだもん。いうこと自分で言うのもイタい感じがするけどね。昨日は、なんだかとっても達成感を味わえたの。今日、仕事帰りに鯛を購入してきました。教室で習ったはの1kgの鯛だったけど、買ってきたのは800g弱だな。明日、お魚技術の会で習った鯛料理を復習しようと思います!!今日はこの辺で。読者になる広告を非表示にする関連記事2020-12-20【ベターホーム】〝シュトレン〟復習しました。去年パンの会で習った〝シュトレン〟復習しました。一年ぶりに...2020-06-05【ベターホームの本】“パンの会”サブテキスト〜パンオレ〜作ってみた初めてだからこんなもんよ。こんばんは、明日50歳の誕生日を迎...2020-05-17【ベターホーム】“パンの会”復習〜フォカッチャ〜甘くない食事用パンは、たくさん作ってストックしておきたい。...2020-04-24【ベターホーム】パンの会復習〜ソフトフランス〜驚くほどの見栄えの悪さで、テンション下がりまり。こんばんは...2019-10-09【ベターホーム】パンの会復習〜パンオショコラ〜ハードルの高いパンをやっと復習した。»プロフィールid:noriopianoヘルシオ、ホットクック他を使って美味しいものを作る。Apple好きな日々。匿名のこのブログ、また再開しま〜す!激動の3ヶ月を一気にご報告。〝ビーフシチューキューブ〟復習してみた。個人事業主の届け出もらってきた。8参加グループ料理ピアノスイーツ検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!noriopianoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。