:ものすごい勢いで全国に店舗を拡大し、立ち食いステーキブームを巻き起こした「いきなり!ステーキ」。その後を追うように、沖縄から全国へと展開していった「やっぱりステーキ」。どことなく似た屋号のステーキ店なので、きっと「やっぱりステーキ」は「いきなり!ステーキ」の影響を受けたところがあるんだろうな、と思いますが、先日沖縄でこれらのステーキ店の影響を受けたであろう店を発見しました。沖縄県名護市の「とびきりステーキ」その名も「とびきりステーキ」。NHK連続テレビ小説「ちむどんどん」で盛り上がる沖縄北部・名護市にありました。「とびきりステーキ」はどうやら「いきなり!ステーキ」よりも「やっぱりステーキ」の影響を色濃く受けているようで、1000円ステーキを売りにしている点、スープ・サラダ・ライスがおかわり自由な点、溶岩プレートを使用している点などは「とびきりステーキ」と同じ。「やっぱりステーキ」と「とびきりステーキ」は同じ沖縄発のステーキ店ですし、「いきなり!ステーキ」はルーツをたどれば源流にあるだけで、実際は「やっぱりステーキ」インスパイア店といったところなのでしょう。1000円」と掲げられていたのに、なんと1000円ポッキリのとびきりステーキが見当たりません。110グラムで900円、170グラムで1190円という価格設定になっていました。昨今の原材料の高騰に伴う価格改定がおこなわれたのでしょうが、1000円以下のメニューもあるのでまあ問題はないのかな......?とりあえず今回は屋号が冠された「とびきりステーキ」を170グラムでオーダーしてみました。おかわり自由のサラダとスープを楽しむステーキが焼き上がるまでの間はおかわり自由のサラダやスープを楽しむこととします。サラダはほぼ千切りキャベツで、スライスゴーヤがあるだけというワイルドなスタイル。ゴーヤで沖縄らしさを感じられるのは観光客にとっては嬉しい。?スープは「とびきりうま辛わかめスープ」と「ローストオニオンスープ」の2種。ローストオニオンスープをいただくことに。すると、サラダはまあ見た目通りの味だったのですが、ローストオニオンスープが驚きのうまさ。ローストしたオニオンがたっぷりと入っていて、実に奥深い味に仕上がっています。なんならこのスープでライスも食べられそうだし、そのへんのファミレスで300円くらいで出てきてもまったく違和感なし。「とびきりステーキ」、これはひょっとするとひょっとする店かもしれないぞ。そんな絶品スープをたしなみながら引き続きステーキを待機。卓上にはたくさんのソースや調味料が並んでいました。これも「やっぱりステーキ」インスパイアなのでしょう。中にはもちろん沖縄では定番「A1ソース」もありました。サラダがほぼキャベツだったことをプラスに捉え、A1ソースをぶっかけてムシャムシャといただきます。メインのステーキがやって来る前にだいぶ満足度が高くなってきました。こんなに柔らかい赤身肉が1000円で!そしてついにメインディッシュ「とびきりステーキ」170グラムがお出まし。なんくるないさー!運ばれてきたステーキには油はねを防ぐ紙がかけられていました。これも「やっぱりステーキ」と同じ。影響の受けっぷりがハンパない。うまそーー!!僕は焼き加減はミディアムレアぐらいが好みなので、写真を撮影したら早々にステーキをカット。完璧な焼き加減に満足。いわゆるサシと呼ばれる脂身がほぼない完全なる赤身肉で、厚さもかなりのものなのに、固さをまったく感じないのです......!噛むたびに口の中では赤身肉の旨味があふれ、スジがないのでストレスフリー。破格ですぞー!!柔らかいステーキってどうしてもサシの部分が多くなり、ウマいけどオッサンの胃袋にはアブラによるダメージが大きすぎたりしがちですが、このステーキならそんな心配皆無。ステーキソースもうまかったし、これはちょっと、そのへんの安価なステーキ屋に行けなくなっちゃうかも......っていうくらいの衝撃を受けてしまいましたよ......!ちなみに卓上のソースや調味料もいろいろ試してみましたが、個人的にはケイジャンソースと特製の旨塩だれがなかなか好きな味でした。小さいサイズのステーキよりはでっかいサイズでオーダーし、ソースもいくつも堪能するのが吉といったところでしょう。現在は沖縄県名護市の1店舗だけしかない「とびきりステーキ」ですが、これはもし近所にあったら間違いなく通っちゃう。「やっぱりステーキ」に続いて全国に展開するのを目指してほしいなあ。ごちそうさまでした!店舗情報とびきりステーキ住所:沖縄県名護市大西3-20-20電話:0980-54-1345ノジーマB級フード研究家。漫画を描いたりライターをしたり。変な料理をいろいろ考えます。撮影をしていると猫が寄ってくるので、そのまま記事でも使っています。―あなたの連載はじめよう―運営:。