茶農家のブログ川根地域でお茶づくりをしている農家のブログです2018-08-05三番茶芽の生長お茶のことこんにちは!今日も相変わらず暑苦しい天気が続いています。先週と比べて気温は低くなっているのですが湿度が高いのか、じめっとした少し気持ちの悪い暑さになっています。屋外での作業も半日が限界です...(>_<)朝早い時間帯であれば楽なのですが日が昇るにつれどんどん暑くなっていきます。9時、10時ごろになれば何もしなくても汗が噴き出てくるほどです。昨日と今日は機械で撒いた苦土石灰を土に混ぜる作業をしていました。光を浴びてお茶の栽培では一年に数回の収穫を行います。その年の一番初めに収穫できるお茶が一番茶これは新茶とも言われるものです。(4~5月)その次に芽が伸びてきて収穫するのが二番茶。収穫回数の多い産地では一年間に4~5回の収穫を行います。現在伸びているお茶の芽は三番茶の芽。三番茶芽(さんばんちゃめ)ということに...ちなみに上河内地区では一年に二回までつまり一番茶と二番茶しか収穫は行いません。収穫を行おうと思えば出来るのに二回のみに止めているのには主に二つの理由があります。一つ目は経営的な問題から...。お茶の値段は一番茶が最も高く二番茶以降は一番茶と比べようもないくらい値段が下がっていきます。真っ平らで広い畑であれば大きな機械が導入できるため効率的に作業をすることができ畑の面積も大きくすることができます。このような経営であれば単価が安いお茶を生産しても利益を出せますが畑が傾斜になっている山間地では厳しくなります。大きな機械が導入できないため人手が必要になりますし時期的に暑い環境下での作業が主に...。出せたとしても極僅かな額になります。そのため上河内地区では三番茶以降のお茶の収穫は行わなくなりました。二つ目の理由は一番茶(新茶)の品質を良くするためです!!ちなみにこちらの方が理由としては大きいです。お茶の樹は光合成で作った栄養を葉や枝に蓄えていきます。これからの時期は冬に向けて栄養をたっぷりと蓄えていく時期になるため芽を収穫してしまうと、やはり光合成の能力は低下...蓄えられる養分の量も少なくなってしまいます。茶の芽を伸ばす時に使われるためこれから秋にかけて蓄えられた養分が多いほど翌年、一番茶の芽にいく養分が多くなります。問題なく光合成が出来る環境を整える”ことが大切となってきます。読者になる関連記事2021-09-28ナラシ作業で一変する茶畑の様子こんばんは。上河内地区は今日も秋らしい過ごしやすい陽気でし...2020-09-20今年最後の黄緑色の茶畑おはようございます。最近は最低気温が20°C前後までしっかりと...2019-09-29秋のナラシ作業こんばんは。5リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!ochagurashiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。