日本コーヒーは水で抽出することでカフェイン含有量が高くなることがわかった。Reportsで発表された。DN6サインコーヒーは水で抽出することでカフェイン含有量が高くなることがわかった。Reportsで発表された。実験では、1深煎り・中挽き、2深煎り・粗挽き、3中煎り・中挽き、4中煎り・中挽きの4種類のコーヒー豆を水と熱湯でそれぞれ抽出し、比較した。室温の水を用いる「水出しコーヒー」を作るには10時間から24時間を要した。04:03完成したコーヒーの成分を調べた結果、深煎り・粗挽き豆の水出しコーヒーには、1リットルあたり100ミリグラムのカフェインが含まれていたが、同じ豆で熱湯抽出した場合の含有量は800ミリグラム以下だった。この水出しコーヒーの高いカフェイン数値は、抽出開始後6〜7時間で得られることもわかった。全ての権利は保護されています。貴方がブロックに同意しない場合、返信用フォームをご利用ください討議は終了しました。открываемого。