>冷やしカレーうどん冷やしカレーうどんこのレシピをブログに載せる食欲が落ちる夏にスパイスたっぷりのカレーで内臓を元気に!つけ汁は火を使わずに作れます。玉ねぎ、えのきだけ、ヘタをとったトマトは大きめのざく切りに切り、ハンディチョッパー(チョッパーブレード)でみじん切りにする。手順1を耐熱容器に移し、サラダ油、塩少々を入れて混ぜ、電子レンジ600Wで2分半加熱する。(途中一度取り出し、具材を混ぜる)。ボウルに手順2と【A】を入れてよく混ぜる。氷が溶けて味が薄いと感じたら麺つゆ、みそを足し、味が濃ければ水を足して味を調える。器にうどんを盛り、手順3と刻んだ薬味を別の器に盛りつける。