17:00〜22:00(L/o21:30)※ホルモンの持ち帰り販売も行っております。市役所などの官公庁が立ち並ぶ市内屈指のビジネス街だが、夜になると昼間の雰囲気とは一変し、酒好きを唸らせる名店が立ち並ぶ。夕方17時、市役所横の路地。ここにもまたひとつ赤い看板が灯る。鹿角式焼肉・ホルモン料理専門店「ホルモン伸栄」だ。入り口を開けると、気さくな店主が素敵な笑顔で出迎えてくれる。店内はこじんまりとしていてとても落ち着く雰囲気だ。カウンター前には小上がりのボックス席。店の突き当たりには座敷(上記写真ほど)が3室と一見とは異なり、団体での宴会も可能。食品メーカーと提携して特別に共同開発した、伸栄のみで扱っているオリジナルのチャンジャ。他にも一品メニューがとても豊富。充実されていながらも一つ一つのセレクトにこだわりを感じさせる。ホルモン以外にも、串物も豊富に取り扱っている。店主が一本一本じっくりと焼いてくれる。大仙市中仙町で無農薬栽培された、杜仲茶入りの餌を与えて育ったヘルシーな豚肉。その中でも貴重な部位「ネック」を使用。ネギではなくタマネギで。注文が多い人気メニューのひとつ。こちらのお店のオススメは何といってもこれだ。3種鍋」鹿角の名店「ホルモン幸楽」より、特別に直送してもらっているお肉を使用している。食べられるのはここだけ。それぞれ注文できるが、3種セットで食べるのが通なのだ。ジンギスカン鍋で食べる柔らかなホルモンにリピーター続出。キャベツと豆腐と一緒に、鹿角スタイルで食べる。煮立ってきたら、肉とキャベツを混ぜ合わせる。肉に赤みがなくなったら今が食べごろだ。県内の日本酒のラインナップもかなり豊富。ホルモンとの相性も抜群だ。イベント出店で限定発売していた煮込みだが、お客様からの強い希望のもと、ランチ限定で店頭で味わえるように。「ホルモン鍋」とは一味違いご飯が進むしっかりピリ辛味。地酒に良く合う一品料理の数々。一度、味わってみてはいかがだろうか。味が秋田市でご堪能いただけます。秋田県を代表する郷土料理花輪ホルモンの代表格「ホルモン幸楽」。その味を秋田市でも召し上がって頂けます。甘辛く味つけられたホルモンをどっさりキャベツをのせて食べるスタイルは本家本元の幸楽と変わらず。ジンギスカン鍋で焼かれるホルモンは別格。叉、地酒もご用意させて頂いております。