1.0g*調理時間40分(炊飯時間は除く。じゃがいもは皮をむき、2~3cm角に切り、5分ほど水にさらして水気をきる。白ねぎは斜め切り、インゲンは長さを3等分にする。しょうがはせん切りにする。鶏肉は半分にし、1cmの棒状に切る。なべにサラダ油としょうがを入れて中火にかける。温まって香りが出てきたら、鶏肉を加えて炒める。鶏肉が白っぽくなったら、じゃがいもと白ねぎを加えて炒める。全体に油が回ったら、水をひたひたに加え、沸騰したらアクを取る。(A)を加えて混ぜ合わせ、落としぶたをして10~15分、じゃがいもがやわらかくなるまで煮含める。インゲンを加えてひと煮する。*ポイントじゃがいもに含まれるビタミンCは、加熱しても壊れにくいのが特徴です。きめ細かい粘質のメークインは、煮くずれしにくいので煮物に向いています。