より酒米を変え「無ろ過生原酒直汲み」「一度火入れ」を入荷いたします。1,380円(税込)【純米大吟醸/千葉/日本酒度-6.0/酸度1.34/山田錦/精米歩合40%/飯沼本家】原料米には精米歩合40%まで磨いた山田錦を使用し、米、米麹のみで手作業にて丁寧に仕込んだ純米大吟醸。リンゴの様な華やかな香りと甘くてボディのあるジューシーな味わい。香味バランスを考えた限定酒となってります。※季節により酒米雪ほたかをブレンドを「雪ほたか」・「山田錦」に変更し、入荷いたします。PURE」の開発のベースになったお酒です。PURE」が生まれました。おりがほのかに漂い、きめの細かい泡の瓶内二次発酵のスパークリング日本酒。辛口でエレガントな味わいです。とんぼスパークリング(250cc)1,980円(税込)【神奈川/泉橋酒造】「酒は米から」をモットーに、とんぼが育つ田んぼ作りから(減農薬や無農薬栽培の米栽培)酒造りに取り組んでいる蔵元。シンボルマークがラベルになっている、心地よいシュワシュワとした発砲がありつつ、米の旨みもしっかりと出ているスパークリング日本酒です。ワイングラスで美味しい日本酒の代表格といっても過言ではないと思える日本酒です。香りはかすかに控えめですが、口に含むとフレッシュな味わいが広がり、始めは少なかったフルーティーな香りがはっきりと伝わります。Master2019純米酒造部門でプラチナ賞(Top5)にッ輝き、ワイングラスで楽しめる日本酒として脚光を浴びているお酒です。爽やかな香りと優しい酸がスッキリといた味わいを奏で、和食だけではなくイタリアンやフレンチなど、食事を選ばない味わいも、是非お試しいただきたい理由の一つです。1,200円(税込)【季節による/山形/日本酒度季節による/酸度季節による/山田錦/精米歩合50~60%/富士酒造】注)この蔵元は通年商品を作らない蔵元に付き、毎月、取り扱う商品が違いますので、ご了承ください。創業1778年から、地元の蔵元と比べ、上級酒にこだわり牽引してきた蔵元。現在でも、フルーティーな甘味と酸味のバランスが特徴的な日本酒を造り、上品な日本酒を造っております。1,200円(税込)【純米吟醸/栃木/日本酒度+2.0/酸度1.4/富山産五百万石/精米歩合55%/小林酒造】この蔵元のほとんどの日本酒は、鑑評会用に造られる大吟醸の搾りかたの「しずく搾り」で絞られており、味や香りの面で大吟醸の雰囲気を持たせ、高品質なお酒を仕上げています。メロンを思わせる吟醸香と手間暇かけたことによってできた特有のフレッシュ感が旨い、コスパにとんだ美味しいお酒です。1,300円(税込)【純米吟醸/秋田/日本酒度+3.0/酸度1.8/酒こまち/精米歩合50%/山本合名会社】6代目の蔵元が製造責任者として自らが米の栽培から醸造の全行程に携わった入魂の日本酒。今の日本酒の一角をになう日本酒なのは間違いないと思います。香りはあえて控えめに抑え、口に含むとやさしい甘味と柑橘系のフルーツを連想させるほど酸とのバランスよく、その後の鋭いキレ味が特徴の日本酒です。1,300円(税込)【純米吟醸/長崎/日本酒度非公開/酸度非公開/山田錦/精米歩合55%/重家酒造】「いつか壱岐島で日本酒造りを復活したい」という想いから、、杜氏の横山太三さんが山口の東洋美人で5年間しゅぎょうして、2018年日本酒蔵を壱岐島に建設し、約30年ぶりに壱岐島に日本酒が復活しました。杜氏の熱い思いの詰まったお酒です。フレッシュで果実をかじったようなジューシーな香りと甘味が広がる造りです。恵みを生かし独自の製法で造る甘吹の日本酒は、お米本来の絶妙な旨味と花酵母の華やかな香りで出来てます。このお酒は苺の花から採取した酵母を使用し、いちごの味はしませんが、香りがほんのりとする仕上がりになっております。desir(オードゥデジーア)は「希望の水」という意味。この日本酒を口にしたときに液体の中から希望というエネルギーを感じてほしい。飲み手にとって、作り手にとって、日本酒が「幸」多きものにしたい。そんな気持ちを体現している日本酒です。ワイングラスで味わう日本酒の先駆者的存在です。1,000円(税込)【純米吟醸/岡山/日本酒度+3.0/酸度1.4/山田錦/精米歩合65%/辻本酒造】9(ナイン)は女性杜氏を中心とした蔵人で造っていることを表し、また「十分と言う事は、決してない」という意味をこめて酒名にしています。日本最古の製法「菩提もと」づくりを採用している蔵元で、熟成を経て、米の濃厚な旨味と、「菩提もと」ならではの特徴的な酸が際立つすっきりとした旨口純米酒です。ようなカルピスみたいな味わいで、アルコール度数6%と日本酒が飲めない人でも、ごくごく飲める飲みやすさとクリーミーさは抜群のお酒。若い方の日本酒の入り口としても絶大な支持をいただいている日本酒です。1,080円(税込)【特別純米/広島/日本酒度+8.0/酸度1.4/八反草/精米歩合60%/今田酒造本店】今でこそ全国に多数いますが、女性杜氏の先駆けの今田美穂杜氏のいる蔵元。女性ならではの感性や、きめの細かい作業で造るこのお酒は、軽快な飲み口とキレの良い辛口が特徴的な純米酒で、味わいは香り穏やかで旨味と酸味のバランスが翌、魚介の旨味を引き立てる仕上がりになっています。1,080円(税込)【特別純米/宮城/日本酒度+3.0/酸度1.5/山田錦/精米歩合60%/新澤醸造店】おいしい日本酒を決めるSAKEコンペティションにて、2014.15.16.17と純米酒部門で4年連続Gold受賞したお酒。究極の食中主をコンセプトに作られたこのお酒は、料理の素材の持つ力を引き出し食事を引き立てる名脇役です。糖分が少ない爽やかな酸の効いたスッキリタイプの日本酒です。最優秀賞に当たるプレジデント賞を受賞したお酒です。チカ200Mから湧き出る水で仕込んでおり、この水は粒子が細かく日本酒にも素晴らしい影響を与えてくれています。香りは控えめながら、口に広がる旨みと水の良さが感じられ、柔らかい飲み口でシュッと切れる後味が特徴です。1,000円(税込)<熱燗向き>【純米/兵庫/日本酒度+2.5/酸度1.6/山田錦/精米歩合70%/神戸酒心館】あまり知られていませんが、ノーベル賞の公式祝賀会で提供された吟醸酒を醸造する蔵元。この蔵元を代表的するスタンダートな日本酒。飲み飽き市内造りで、辛口酒ではありますが山田錦のソフトな甘さを備えたなめらかな女性的な味わいを持った純米酒であり、米の旨みが口に含んだ瞬間に広がります。注目を浴びている蔵元。コスパ&クオリティーの安定した酒質を誇る酒蔵として、若手のリーダー的存在の蔵元です。「紀土」(キッド)は子供を育てるように、若者に日本酒の魅力を伝えたいという気持ちで作ったそうです。この純米酒は口当たりの良さと柔らかい旨味で晩酌酒として最適なお酒です。1,080円(税込)【本醸造/静岡/日本酒度+5.0/酸度1.2/キヨニシキ/精米歩合65%/磯自慢】洞爺湖サミットで乾杯酒に選ばれ世界的に有名な日本酒になりました。地元(静岡県焼津市)の方に愛されるように美味しい日本酒を造るという信念、それこそが磯自慢らしさなのだと思います。この県内本醸造は、地元で愛される「いつもの磯自慢」で静岡県内出荷の人気商品です。純米大吟醸仕込みの限定酒は、東洋美人らしく透明感にあふれ、上品な香りと滑らかな米の旨み、余韻が感じられます。1,240円(税込)【純米吟醸/福井/日本酒度+2.0/酸度1.7/福井産五百万石/精米歩合55%/黒龍酒造】「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅(いっちょうら)」の事。黒龍酒造の基本となる日本酒としての定番吟醸酒で、黒龍酒造の醸造のレベルの凄さが分かるお酒です。口当たりはスムーズでマイルド、雑味がなくたいへんクリアーに入っていきます。味わいとしては旨みのあるさっぱりとした辛口です。1,200円(税込)【純米大吟醸/熊本/日本酒度+1.0/酸度1.6/山田錦/精米歩合50%/花の香酒造】山口の「獺祭」にアポなしで蔵元に向かい弟子入りをお願いし、蔵元5人と旁を研修して2015年に申請デビューした蔵元。高品質でコストパフォーマンスに長けた日本酒を醸しています。多彩な甘い香りが上がってきて、酸味と渋みは極少量で隠し味役にとどまり、最後までゆったりとしたペースで余韻も長く伸びていきます。1,280円(税込)【純米/三重/日本酒度非公開/酸度非公開/非公開(国産米)/精米歩合60%/清水清三郎商店】2016年の伊勢志摩サミットの乾杯酒に選ばれたことでも有名。日本酒の発祥の地として知らせている鈴鹿の伏流水と、伊勢の良質な米のみを使用して根強いファンを作ってきた蔵元。※人気酒のため、三種類ある純米酒の中で在庫があるものを御提供させていただきます。880円(税込)<熱燗向き>【本醸造/北海道/日本酒度+4.0/酸度1.5/五百万石/精米歩合65%/国稀酒造】日本で最北端の酒蔵。国稀の由来は、当時の陸軍大将の人柄に感銘を受けた創業者が、その方の名前を一文字もらい「国に稀な良い酒」をつくるという意味合いを持たせたことから国稀と付けたと言われています。昔ながらの、製法で料理全般にとてもよく合います。春日大社と神獣の鹿から取ったようです。奈良の酒といえば、「春鹿」といわれるほど地元に愛されている日本酒で、この超辛口は春鹿の人気商品で日本酒の発祥の地の名に恥じない作りになっております。キレの良い口当たりにまろやかさが足され、名前だけだとすごく辛いお酒を想像してしまいますが自然な辛さで大変おいしいです。1,080円(税込)<熱燗向き>【純米/東京/日本酒度+2.0/酸度1.6/美山錦/精米歩合60%/野崎酒造】夷鯛(えびすたい)と読み、東京あきる野で醸造している蔵元。地元で愛されている東京の地酒です。ものすごくクラシカルな日本酒で、旨みがあり熱燗栄えするお酒です。1,080円(税込)<熱燗向き>【普通酒/新潟/日本酒度+5.0/酸度1.0/五百万石・とどろき早稲/精米歩合60%/八海醸造】日本を代表する大手蔵の一つ。やわらかな口当たりと淡麗な味わいは、さすが全国区の日本酒。どんな料理にも対応する酒質は、新潟御三家(久保田、越の寒梅、八海山)といわれる由縁でしょうか。1,080円(税込)<熱燗向き>【純米/鳥取/日本酒度+15.0/酸度1.3/五百万石/精米歩合55%/千代むすび酒造】安心と健康な酒づくりを通じ、お客様との環をもっと豊かに結びたい蔵元の超辛口の純米酒です。漫画家水木しげるの「こなき爺(じじい)」をラベルにしており見た目だけでも飲みたくなる日本酒ですが、奥深い味わいとスッキリとした後口が人気のお酒です。お燗で飲むのも◎です。1,080円(税込)<熱燗向き>【特別純米/長野/日本酒度+5.0~8.0/酸度1.5/ひとごごち/精米歩合65%/大信州酒造】長野のニューカマー的な存在、昨今での信州を代表する日本酒でしょう。都内にもファンを着実に増やしている蔵元の辛口のお酒です。味わいは、甘さ控えめなドライ系ですが、フルーツテイストや華やかな香りも有、幅広い層が好む味わいになっています。新世代の辛口日本酒といっていも過言ではないでしょう。1,200円(税込)<熱燗向き>【純米吟醸/北海道/日本酒度+14.0/酸度1.8/山田錦/精米歩合60%/みいの寿】35年も前にフランスのボルドーの醸造所を見学した当時の社長が、日本でもワインのように地産地消、量より質の日本酒が求められる時代が来ると予測して純米酒のみの蔵に変更。現代にいたり世界にその名が轟く蔵元になりました。みいの寿の売れ筋日本酒の純米吟醸+14をご用意。880円(税込)【純米/宮崎/日本酒度+2.0/酸度1.5/高千穂山田錦/精米歩合60%/千徳酒造】千徳は宮崎を代表する日本酒のひとつです。非常に奥深い味わいでありながらあっさりしており、日本酒本来の味を楽しむことができます。九州の酒は個性があり千徳も例外ではなく、米の旨みを一滴一滴に封じ込めた旨みのある、飲み応えのある日本酒です。880円(税込)<熱燗向き>【純米/山梨/日本酒度+4.0/酸度非公開/あさひの夢/精米歩合70%/山梨銘醸】ウイスキーで有名な白州と、同じ南アルプス甲斐駒ヶ岳の伏流水で醸した純米酒です。吟醸酒と間違えてしまいそうなほど香りの高さや旨みがおり、純米酒とは思えない味わいがあります。1,000円(税込)<熱燗向き>【特別純米/島根/日本酒度+0.0/酸度1.5/五百万石/精米歩合60%/吉田酒造】一般的には軟水での日本酒作りは難しいとされていますが、この蔵元では、日本一柔らかいといわれている硬度0.3の超軟水を使用して酒造りを行っています。日本にある水を作れば飲みやすくなると信じ、困難を物ともせずに作ってきました。フレッシュで華やかな飲み口の純米酒をお楽しみください。1,080円(税込)【純米/京都/日本酒度+2.0/酸度1.3/五百万石/精米歩合65%/松本酒造】守破離とは、「守」・澤屋まつもとの伝統を守ること。「破」・型にはまった守を破り新しく外部から学んだことを実践すること。「離」・守と破を大切にそこから離れて新境地を切り開くこと。この言葉が酒造りのコンセプトになっております。爽やかな柑橘系の香り~ジューシーな旨みとシャープさが感じられます。酒を通して安らぎとコミュニケーションを世界の人々に提供したい。」百十郎はその思いを伝える為のお酒。由来し、「にほんさくら名所100選」の百十郎桜に人々があつまるようにこのお酒で人と人をつなげたいとの想いからつけた酒銘です・ALL岐阜県産のすっきり辛口。Master2018にて審査員賞を受賞したお酒です。滋賀県で注目されている酒米「渡船」を使用しています。この酒米は栽培の難しさから一度途絶えてしまった絶滅種でしたが、試験場で一握りの種籾(たねもみ)から復活した幻の米です。77%精米にして、米の旨みを感じれる純米酒になっています。1,200円(税込)【純米吟醸/富山/日本酒度+3.0/酸度1.5/山田錦・富の香/精米歩合60%/富美菊醸造】かつて品評会用の酒と、一般販売用の酒で作り方に大きな違いがあるのが普通の時代に、酒を口にするのは一般の方だと、疑問を持ち「全ての酒を大吟醸と同じ造りで作る」と当時の酒造りの常識を覆す発想は、世界的にも評価され、近年数々のコンペで金賞を取っています。このお酒は香りに富んだ、華やかできれいなお酒です。1,280円(税込)【大吟醸/石川/日本酒度+6.0/酸度1.2/石川県産五百万石/精米歩合40%/吉田酒造店】この日本酒おど、長い期間「コスパの優れた大吟醸」といわれている日本酒はないのではないでしょうか。この蔵元が目指しているものが明確にこの日本酒に現れています。した味わいと華やかで清涼感あふれる香りは、素材の味を生かす料理に特に合います。1,000円(税込)<熱燗向き>【特別純米/大阪/日本酒度+4.0/酸度1.6/山田錦/精米歩合60%/秋鹿酒造】大阪サミットの乾杯酒にも使われた蔵元で、すべて純米酒、しかも社長自ら米作りから酒作りまで、手をかける一貫つくり。控えめな香りにしっかりとした味わいで、常温からぬる燗が特に美味しく楽しめる日本酒です。1,080円(税込)<熱燗向き>【特別純米/高知/日本酒度+5.0/酸度1.6/松山三井/精米歩合60%/濱川商店】Sakeコンペ2019純米酒部門GOLD2位の実力の日本酒です。年間出荷量の少ない蔵ですが、その分少量仕込み、徹底した低温発酵と品温管理で、より良い状態で消費者に届くようにどりょっくを惜しまない蔵元です。フレッシュな酸味と膨らみのある旨味のバランスが絶妙。GOLD2位の理由がわかります。1,080円(税込)<熱燗向き>【特別純米/青森/日本酒度+6.0/酸度1.6/華吹雪/精米歩合60%/八戸酒造】イカの水揚げ量、日本一の青森八戸港は、夏から秋にかけて水平線いっぱいに漁船が並び、夜はその灯りが幻想的な光景を描きます。その時の光を「漁火」と云うそうです。魚料理に合う食虫酒というコンセプトで開発されたこのお酒は、コクのある辛口酒で、派手さは有りませんが飲み飽きしない仕上がりになってます。1,080円(税込)<熱燗向き>【純米/愛媛/日本酒度+4.0/酸度1.6/愛媛産松山三井/精米歩合60%/細川酒造】総勢9人の小さな蔵元で、熟成向上させ、旨味を増幅させた日本酒を造っています。このお酒は晩酌を目的としたお酒で、特に夏場に日本酢を飲む気にならないという方の為に、極力重さを控え、しかし米の旨味をしっかりと残した軽快な日本酒です。冬場は熱燗にしても抜群です。1,080円(税込)<熱燗向き>【純米/岩手/日本酒度+1.0/酸度1.6/岩手県産米/精米歩合60%/赤武酒造】「日本を代表する銘酒を造りたいー・」HPの一番始めに書かれている想いから誕生した「赤武」は、震災で蔵が壊滅、多くの支援者やファンにより復活し、美味しくない日本酒は絶対に出さないコンセプトのもと醸造されています。テイストは口に含むと果実味が先にきて、その後米の旨みがしっかりと感じられる造りです。1,280円(税込)<熱燗向き>【純米/埼玉/日本酒度+6.0/酸度1.6/五百万石/精米歩合60%/神亀酒造】一升の酒、一生飲んで頂ける酒を、一生懸命造る。戦後初の全量純米蔵が醸す辛口純米酒。硬水を使用することにより骨格のしっかりとしたフルボディの琥珀色のお酒ができています。燗にするとしみじみとした旨み、優しい飲み心地という神亀の真骨頂が味わえます。おける寒暖の差、豊かな水資源、良い米を育てる肥大な大地の会津若松は恵まれた土地であり、その環境で造られるお酒で、日本酒の追求した旨身を全国の人達に届けようとしていう蔵。口に含むと南国系おフルーツのような果実味があり、穏やかな香りと旨み甘味のバランスがとても良い日本酒です。880円(税込)<熱燗向き>【にごり酒/岐阜/日本酒度-25.0/酸度1.8/アケボノ/精米歩合70%/三輪酒造】どぶろくを、清酒として販売している、全国でも数の少ない蔵元。真っ白な風貌とは裏腹にコメの味がしっかりとあり口当たりを柔らかいので、女性にも評判の日本酒です。変わり種として飲んでみてはいかがでしょうか。3,200円(税込)【フランス/ユニ・ブラン/辛口】フレッシュでフルーティな飲み口が魅力の本格的スパークリングワイン。りんごや洋ナシのようなフルーティな味わいがどんな料理とも相性抜群。したレモンのような後口が口の中でリフレッシュさせてくれる。ブラン/すっきり辛口】グレープフルーツの様な柑橘類やハーブの様な爽やかな香り。した酸味により、さっぱりとした印象ではあるが、ほのかな苦みが味の厚みとして感じられます。シャルドネ(ボトル)6,000円(税込)【山形/シャルドネ/辛口】複数の酵母と製造法が生み織りなす柑橘系の華やかでフルーティな果実のフレーバーと、躍動感ある豊かな味わいに仕上がっていますs。リースリングリオン(ボトル)6,500円(税込)【岩手/リースリングリオン/やや辛口】リースリングリオンとは、リースリングと甲州三尺を掛け合わせた品種で岩手の土地柄に合った品種と言われています。青リンゴのような爽やかな香り、キレのある酸と心地よい果実味を感じられます。3,500円(税込)【長野/ブラッククイーン/ミディアム】国産の品種としては、珍しく色素が多く、程よい酸味を有している事から、ワインにできないかと研究・開発して作られたワイン。今では日本固有の品種を使用した日本ワインを代表する赤ワインとして有名になりました。4,000円(税込)【山梨/カベルネ・ベーリーA/ミディアム】日本でも有数の日照時間を誇る、茅が岳の山麓の穂坂地区は、山梨でも高品質の醸造用ぶどう産地です。この地で作られたカベルネソーヴィニヨンとマスカットベーリーAの持つ力強さと柔らかさを調和した、味わいのある赤ワインです。行い、上品なブーケが印象的でタンニンと酸味が魅力の赤ワインです。メルロー種100%原料。酸味も穏やかで柔らかいタンニンが親しみやすい、まろやかで飲みやすいワンランク上の赤ワインです。ピノノワール(ボトル)9,800円(税込)【北海道/ピノ・ノワール/ライト】すみれやいちごを思わせる華やかなアロマ、柔らかなタンニンと鮮やかな酸味、ビロードのように滑らかな余韻が魅力のワインです。SEAS860円(税込)強炭酸ボトルソーダ(ウィルキンソン/500ml)250円(税込)「自分好みで楽しむ。※上記ラム酒にプラスで「自分好みの炭酸の強さを愉しむ」本格ラム酒をお選びいただけます。200円(税込)【ロック/ストレート/ソーダ割り】伝統的な連続式蒸留機「カフェスチル」で作られたプレミアムジン。※ジントニックをお作りします。(ジンと、トニックウォーターを別々にお持ちします。交互に香と味を楽しみながらお飲みください。100%ストレートジュース。「媛香・灘オレンジ・はるか・清美」4種の完熟柑橘をブレンド。伊藤農園の八朔ジュース500円(税込)【和歌山県/伊藤農園/直送果汁使用】さっぱりとした飲み口の「はっさく」。甘いジュースが苦手な方は是非こちらをお飲みください。白桃本来の芳醇な甘さを活かした濃厚なドリンクです。