80%野生酵母による全房醗酵(14日間)、プレス後オーク樽にて10カ月熟成。ノンフィルター、清澄剤含む添加物は一切不使用。非常にスパイシーかつ滑らかで優しいタンニン。STOREShttps://www.facebook.com/modernliquor.karasumorihttps://twitter.com/modern_liquorhttps://instagram.com/modern_liquor/https://modernliquor-official.com/。