(タテダコーヒーバイセンジョ)銀座の外れというか京橋の方が近いかな?舘田珈琲焙煎所は、店内入り口にある高速焙煎機で焙煎したスペシャルティコーヒーがいただけるカフェです。舘田珈琲焙煎所もまたワイン試飲会の帰りに通りがかったお店です。高速焙煎機はあまり好まないのですが、舘田珈琲焙煎所のコーヒーは悪くないですね。IIという100gから焙煎できる焙煎機のようです。基本、カウンター席で(隠れたところにテーブルあった)、バーのようなお店と思ったら夜はバーなんですね。銀座になるそうです)もちろんアイラ以外もありますが、アイラ島にある全8つの蒸溜所に2013年以降直接買い付けに行っているんだとか。お昼もお酒は一部飲むことが出来ますが、店主は夜来るようで、基本は店主が来てからの提供のようです(昼間は女性が一人で営業していました)コーヒーは夜も飲めるとのこと。舘田珈琲焙煎所のコーヒーコーヒーの抽出はペーパードリップかフレンチプレスから選べます。ブレンドが2種類、シングルオリジン4種類というナインナップ。エチオピア・アラカ農園のコーヒーをいただきました。エチオピア・オロミナ州ハンベラ地区だそうです。熱風ですがとても香ばしい。エグミを感じますが許容範囲内。焙煎は10分くらいで終わるそうです。多い量1キロとかになると15分だとか。自動の高速焙煎機の中では結構時間かけてますね。このくらいはかけないと火は入らないと思います(このコーヒーもギリギリ生っぽさがあります)でも自動で簡単にこのくらいの焙煎が出来たら便利ですね。場所はそこそことりますが..アイラモルトも珍しいものが色々とあるとのことで飲みに来てみたいですが、でも夜は当面出歩かないつもりなので(ある程度子供が大きくなってからかな)、いつになることやら。なんだか独特で不思議な空気感のお店でしたね。お酒とコーヒーを一緒に楽しんだら印象はもっと良くなるでしょうね。銀座にあるトリバコーヒー。数年前にオープンしたくらいの時に行ったことがありますが、新橋であったワイン試飲会の帰りに寄ってみました。1ヶ月前にオープンしたゲイシャ専門のコーヒーショップ、ゲシャリー・コーヒー。日比谷ミッドタウンのすぐ近くにお店はあります。COEオールドビーンズ久しぶりの新橋の宮越屋珈琲。雰囲気あって良いですね。外観は少し軽いファミレスっぽさを感じなくもないですが、店内はこれぞ喫茶店という良い空気感。久しぶりのカフェ・ド・ランブルこちらは2007年に書いたカフェ・ド・ランブルの記事です。関口さんが亡くなってから一度も行っていなかったランブル。Bechetという名前も書かれています。SIXが出来た時に13階にオープンしたグランクリュカフェ銀座。SIXに初めて行った時、グランクリュカフェ銀座にも一瞬...2020.07.12スペシャルティコーヒーとワインの関係アンバランスなゲシャリー・コーヒー〜嫁のコーヒー克服日記29〜カフワ毎朝、欠かさずコーヒーを飲んでいるソムリエです。現在、コーヒーを飲めない嫁にコーヒー好きになってもらえるよう奮闘中。コーヒー好きのソムリエ.メニューホームサイトマップお問い合わせプライバシーポリシープロフィールホーム検索トップサイドバーカフワ毎朝、欠かさずコーヒーを飲んでいるソムリエです。現在、コーヒーを飲めない嫁にコーヒー好きになってもらえるよう奮闘中。COFFEE〜ヘイガン・オーガニック・コーヒー〜コーヒーマメヤカケルでコーヒーのコースを楽しむテロワールが感じ取れるコーヒーワインのサーヴをしていてワインぽいコーヒ。