して教鞭をとり、「食と医療」の医療薬膳研究の第一人者として活躍中。小松市と共同開発した「山菜検定」の普及にも力を入れている。基礎知識』他多数がある。DAIGOエコロジー村村長を兼ねる。コミュニティ・プロジェクト』他多数がある。食の王国シリーズ農林水産は日本の恵まれた自然を守り、日本文化の土台ともなる基礎産業である。TPPなどの動きの中で新しい道を切り開いていくことが求められている。日本の食文化が世界で注目され始めているのは良い機会である。今後、世界ブランドの構築が大きな課題となってきている。イノベーション、生産者と消費者の関係などをトータルで追究していきたい。第一弾!「市田の干し柿」は南信州の恵まれた自然・風土の中で育ち、日本の代表的な地域ブランドとなっている。今後はこれを「世界ブランド」に高めていくことが課題である。市田柿の持つ上品な甘みは絶品であり、和食、茶菓子、ワインなどに合う。干し柿は栄養価が高く、健康・美容・アンチエイジングに効果がある。『柿の王国』のコンセプトのもとで、日本の深い歴史と文化を含めて本物の食文化の情報発信をしていく。入社し流通・サービス分野のマーケティング、経営戦略のリサーチなどを担当。公立はこだて未来大学東京サテライト産学官連携コーディネーター、企業組合クリエイティブ・ユニット代表理事。農と食の王国シリーズ農林水産は日本の恵まれた自然を守り、日本文化の土台ともなる基礎産業である。TPPなどの動きの中で新しい道を切り開いていくことが求められている。日本の食文化が世界で注目され始めているのは良い機会である。今後、世界ブランドの構築が大きな課題となってきている。イノベーション、生産者と消費者の関係などをトータルで追究していきたい。¥1700E日本の伝統文化・造形美を追求し、楽しい水引・結道の世界を創造する。人と人を結び、心と心を通わせ、暮らしに彩りと幸せを呼ぶ。古来、結び目には神が宿ると信じられ、恋する心や感謝を表わす水引は、冠婚葬祭に欠かせぬ必須アイテムとして、また近年はプレゼントの飾りやおみやげのラッピングなどでも活躍。インテリアやアクセサリー、お守りとしても受けています。水引を愛する人の環と和が広がれば、ファッションやデザインの新しい可能性もひらけるでしょう。記憶、水引結びの鶴が原点となり、20歳を過ぎて創作作家としてデビュー。いの奥深さを語り伝えている。「女性は元気であるべし!」「人は幸せになるために生まれてきた!」がモットー。!FUJIさんが世界を呼んでいる!日本が世界に誇る霊峰富士。その大自然の懐に抱かれ、神や仏と遊ぶ。恵み、癒やし、つながり、あるがままの幸せ...を求めて、生きとし生けるものたちが集う。¥1600Eエンディングノートでは法的効果がないこれまでの概念の遺言では想いが伝わらない。生きてきた証しを形で残したい。親の気持ちを子どもたちにわかってほしい。