日本が誇る伝統的な床材「畳」。板張りとは異なる温かみを与える畳の原料は「イ草」だ。国内の主産県は福岡と熊本。国産の畳表生産量は二百万枚台で年々減少し、イ草農家も主要二県で五百戸近くまで減少(農水省調べ)。熊本産イ草を百パーセント使用した「食べられるお箸(畳味)」を制作した。これは和室の減少等に伴い、「畳」と撥音する機会が減った事より、少しでも「畳」を思い出して口にして貰う為のプロモーション活動だ。<食物繊維がレタスの六十倍>この箸は、口にする事ができる程に安全で、高品質。イ草はレタスの六十倍の食物繊維含有量(※1)という高い栄養価がある。この箸には一膳あたりで何と、サラダ一皿分(※2)の食物繊維を含む。食物繊維が不足がちな都会民には健康的、美容的に朗報である。日本人の食事摂取基準(二十七年版)/厚労省によると、食物繊維の目標量は十八歳以上の男性で二十グラム、女性で十八グラム。肝心の食感は、アイススコーンを四十年間も製作してきた企業が、さくっとした食感に仕上げた模様。Ginza」の三店舗にて取扱う。「畳」を口にして貰う機会を創出していく。メールでの問合せは、「info@igsa.jp」まで。■2016年1月OPEN!カジュアルなバル空間から、記念日や接待にも使えるラウンジ席や半個室など、日本初のプロジェクションマッピングを用いて様々なシーンを演出いたします。]食べられる箸(畳味)。国産いぐさは食べられるくらい、高品質。(に成る為)向けの報道。