sidebarヴァンファン本浜の最新情報を、フランスと北九州からおくります。明日です東北関東大震災で犠牲になった方、そして今も大変な生活を強いられている方々に、心からお悔みとお見舞い申しあげます。明日、よみうりFBS文化センター北九州にて、1日講座「世界一短いフランス旅行」が開催されます。お断りしなければいけないことは、ヴァンサンが今回の震災に関係してフランスからの帰国をやむなく延期し、講師がシュミット陽子一人となることです。フランス人のお話を楽しみにしてくださっていた方々には誠に申し訳ありません。変わらずヴァンサンと共に講座の準備をすすめておりますし、今回のことで内容が劣るようなことは全くありません。フランスのまさに今の映像(つい昨日の日曜日)なども急遽準備するなど、状況を逆手にとり、日本とフランスのコラボレーションを十二分に楽しんでいただけると思います。最後にヴァンサンからのお詫びのメッセージを。VFM.他に例を見ない特別なワインです。作付け面積は2ヘクタールしかなく、まるで庭の耕作です。デ・コワンシーは、大変丁寧に手をかけていながら「自然」な醸造を行い、特に酵母を添加しない醸造は、ポムロルではほぼオリジナルといえます。その結果出来上がったワインは、大変繊細で緻密です。抽出しすぎでボディービルダー的なワインと全く対照的です。02、03、05のヴィンテージはまもなく日本のヴァンファン本浜へ。コンボウデ・ギヨのクレア・ラヴァルに会いに木曜、金曜とポムロルへ。ベル・ブリーズでは2010年から2000年までのヴィンテージの素晴らしい垂直テイスティングに与る。醸造所での2010年に始まり、昼食後にデ・コワンシー邸での88年のバ・アルマニャックで締めくくる、本当に素晴らしい経験でした。詳細は後記に譲りますが、デ・コワンシーとラヴァルのワインは自生の、又は「自然な」酵母で醸造されています。試飲が残っていますので、失礼。