)2024.07.01老舗の昔懐かしい昭和のこおり水が復活!「こおり水」は昭和初期創業の秋田にあった老舗の夏の名物でしたが、お店が廃業してその長い歴史に幕を閉じました。名物のこおり水は「ふんわりきめ細やかな」こおり水で自家製の白玉と餡を添えたものが定番でした。夏は銭湯帰りの市民が涼を求めていらっしゃり、大変賑わったものでした。黒澤文庫では創業当時から続いた老舗の製法をご伝授頂き忠実に再現。「名物こおり水」を復活させました!歴史ある秋田の風物詩をどうぞお楽しみ下さい。-本と珈琲とインクの匂い-。