昂る、ソウル最新号を見るSTORETRAVEL2020.09.26【中田英寿/に・ほ・ん・も・の外伝】茶農家の朝食から発展した“朝ラーメン”文化<静岡編8>share2009年から’15年の約6年半、のべ500日以上をかけて、47都道府県、2000近くの場所を訪れた中田英寿。ものづくりに触れ、さまざまなものを学んだ中田が、再び旅に出た。明け方から「朝ラーメン」を食べ歩く旅の朝は早い。遠くの目的地を目指して5時台に出発することも珍しくないし、7時出発だと「今日はゆっくりだな」と思う。静岡の場合、県が東西に長いため、必然的に移動時間が長くなる。ある朝、6時台に移動していたとき、カメラマンの淺田氏が10人程度の行列を見つけた。「早朝からなんだろう?」と見てみると、行列の先にあったのはラーメン屋。調べてみると、どうやら「朝ラーメン」の名店らしい。茶農家は早朝から作業をし、それを市場に収めるのが7時ごろ。あたりで朝ラーメンの文化が定着しているという。普段の旅の間は、朝食はコンビニで済ませることも多い。朝ラーメン、いいじゃない。ますだや」を訪ねることにした。これは、朝ラーメン全般にいえることなのだが、さすがに朝から脂ギトギトのラーメンはキツイ。「ますだや」の醤油ラーメンはさっぱりとした中華そば。魚介の出汁はクセがなく、朝からスルスルと喉を通っていく。