オンラインストア月日()11:59までの注文は月日()出荷予定です。そんな思いから、お湯を注いで2分待つだけ!飲み物として手軽にお楽しみ頂ける、ティーバッグ型「神宗の飲むだし」が誕生しました。毎日のティータイムやお休み前のくつろぎ時間に、天然だしでほっと安らぐひとときをお過ごしください。Ingredients神宗の飲むだしに使用しているのは、天然利尻昆布、まぐろ節、塩の3つだけ。透明で澄んだ利尻昆布のだしは、ふわっと甘みが広がる、クセのない旨みが特長。まぐろ節は、色も淡く極めて上品なだしが取れるので、だしそのものを味わう繊細な料理に使われます。この上質な2つの素材の掛け合わせを、ご賞味ください。Taste従来型の紙のティーバッグでは、素材にお湯がいきわたらず、旨みを引き出すことができません。本来の旨みを引き出すためには、お湯全体に素材が広くいきわたる必要があるため、ポリエステルメッシュバッグを使用しています。メッシュで作られたティーバッグは、従来型より早く水分を吸収する特性を持つ上に、花削りの節がお湯の中をゆっくり泳げるスペースを確保できる特徴があります。Tea”1.コップにティーバッグを入れてください(※袋に残っている粉も一緒に入れてください)。2.コップにお湯を100ml注いでください。3.1〜2分後にティーバッグを取り出してください。4.お味(塩味)をつけていますので、そのままお召し上がりください。Dining現代の、多様化し、簡略化された食文化では、毎日天然素材のみでだしを引いて和食を作ることは難しくなっています。毎日でも手軽に引けるティーバッグの天然だしで、天然素材の旨みの素晴らしさに気付くきっかけになれば幸いです。近年、食事の偏りや加工食品中心の食生活で、特に若い世代が濃い味わいを好む研究結果が報告されています。私が20代の頃に出汁の研究を始め、毎日出汁を飲んでいると、味覚が変化していくのを感じました。味に敏感になり、強すぎる味を好まなくなりました。日々の食事が味覚にどんな影響を及ぼすかは十分な研究がされていません。そんな中私たちは、和食の基本である「天然出汁」のやさしい味が味覚に何らかの影響を及ぼすのではないかと考えました。そこで、「天然出汁」の継続的な摂取が味覚にどんな影響を及ぼすかを調べたいと、龍谷大学の山崎先生にお話をしました。小山さんから、社内の実験で出汁を毎日続けて飲むと、舌の感度が良くなるようなんですと伺いました。実際にどのような変化が見られるのか、また若い世代の学生でも同じような効果があらわれるのか、一度検証してみましょうかという話になりました。今回は龍谷大の20〜23歳の女性9名を対象に出汁を毎日飲んでもらい、1週間ごとに味覚の検査をしました。