甘い香りを漂わせるので、春を告げるハーブとして人気があります。様々な色の品種があります。葉も丸いかわいらしい形をしています。香りとともに可憐な草姿が愛され、絵皿やティーセットなどのモチーフとして頻繁に描かれてきました。古代ブリテン人は化粧品に用いたと言われています。不眠症やせき止めに効果があります。興奮を和らげる効果もあります。【スイートバイオレットの利用法】スイートバイオレットの濃い紫色の花は食用花としてサラダの彩りやシロップの風味づけなどに利用されます。花びらに砂糖をかけた砂糖菓子は、ケーキなどに添えると素敵です。ハート形の葉からはオイルが採取され、香水の原料として使われます。お湯で薄めてハーブティーにしたり、うがい薬にしたりと、冬には重宝します。スイートバイオレットの栽培・育て方スイートバイオレットへの肥料の与えすぎは、開花に影響するため注意してください。夏場は水切れさせないように注意してください。種まきをしなくても、こぼれ種やランナーで次々に増えます。秋に葉や株が増えた時期に株分けを行い、株を更新し、若返らせるようにしてください。【植える時期】スイートバイオレットの植え付けは、9〜10月が適期になります。株分けは5月、9〜10月が適期です。夏は半日陰になる場所に植えます。発芽率が悪いので、苗を購入した方が簡単に育てられます。【収穫時期】スイートバイオレットは2〜4月にかけて、収穫をすることができます。【収穫方法】スイートバイオレットの葉の収穫は、若い葉を収穫するようにします。花の収穫は、咲いた当日に行います。おすすめ!女性にうれしいハーブの専門店です。品揃えが豊富なのが魅力。ハーブティーストアーハーブティーの専門店で、ギフト用の商品もおすすめ。おすすめ!ダイエットやスキンケア等、目的に合わせたハーブ製品を見つけられます。オーガランドハーブティーだけでなく、さまざまなサプリメントを購入できます。【ハーブのお店】日本カタログショッピング豊富なドライハーブやハーブ全体に便利なサイトです。▼私がよく買い物をしているおすすめのサイトです。