小さじ1塩こしょう少々!安全な料理のために作り方ポイント・ピーマンをクタッと仕上げたい場合はにんじんと同じタイミングで加えて炒めて下さい◎1にんじんは皮をむき3〜4cm長さの細切りにする。ピーマンは種を取り、細切りにする。2フライパンにごま油を敷き中火にかけ、にんじんを炒める。2分程炒めたらピーマンも加える。3にんじんがお好みの硬さになったら、一度火を止めフライパンの中央にスペースをつくり卵を落とす。4卵の上に砂糖をふりかけぐるぐるとかき混ぜたら、再度フライパンを火にかけ、全体を合わせながら卵に火を通す。5仕上げに醤油を回し入れ、塩こしょうで味を調える。リピしますそうちゃんまま。ごはんの時間が楽しみ。