道具、器、本お取り寄せ検索なたね油で春のボンゴレ2009-04-13春キャベツた~っぷりの浅利スパゲティ。あさりの旨みとキャベツの甘さに、柔らかな菜種油の香りがよく合いますよ。ニンニクみじん切りと鷹の爪はまず香りのない太白ごま油で弱火で香りを出して、よく洗った浅利とざく切りの春キャベツ、白ワインを加えたら貝が開くまで蓋をします。硬めで引き上げたスパゲティをフライパンに移し、貝とワインの出汁を吸わせながら仕上げます。塩で味を整え火を止めてからなたね油を回しかけて。菜種油といってもこれは玉締め搾りなので、焙煎の芳ばしい香りというよりやわらかな菜っ葉の香りがぷ~んとします。重くなりすぎずおすすめです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)Prev前の記事筍グリルのオイルソース次の記事鰤と新玉葱のエスニックサラダNext油売りエマ美味しいものと美しいものが好き。昔は美術品、今は油売ってます。「油」で健康になる!Dr.クロワッサンレシピ協力しました。2006年3月お問い合わせ名前EmailメッセージSend油屋ごはんホームレシピ。