TOKU-TOKU】でアナウンスしています。メニューメニューは「煮干しソバ」「生姜煮干しソバ」の2種類が基本です。「あえ玉」「生姜あえ玉」「限定メニュー」。その他「各種トッピング・サイドメニュー」「ドリンク」という構成です!※訪問日の限定メニューの提供はありませんでした。TOKU-TOKU】から食券機の左上は「煮干しソバ」。おに隊長は「生姜煮干し」とも悩みましたが左上の法則に従い「煮干しソバ」をポチっ。旨味が宇宙です!アニマルオフなのにこの旨味。綺麗に折り畳まれた麺は煮干しによく合わせられる低加水のストレート中細麺。若干硬めに茹であげられておりコシと歯切れの良さを兼ね備えています。食感で小麦の風味もしっかりでうまい!主張は激しくなく、スープと相性よく一体となっています☆チャーシューは低温調理の豚チャーでしっとりレアチャーです。煮干しの粉末がたっぷりかけられてます。MEおに隊長ラーメン好きの30歳。週に10杯前後のラーメンをすする。会社を辞めずに444日間で世界一周(2019/2/17~2020/5/6:47カ国)を旅した経験もあり、旅中には海外で34カ国・69店舗で100杯近くのラーメンをすすった。ラーメンを愛し、ラーメンに愛された男。現在はラーメンをすすりながら会社員をしています。千葉すすり【濃麺海月@千葉県千葉市:東千葉】ウマさ半端ないって。旅を愛しラーメンを愛する、すすりストによる精鋭部隊おに隊長が世界一周旅で出会った旅人と結成!!現在約25名で構成。ラーメン】ゴリワシ麺と深い豚の旨味!5【らーめんおうか@千葉県柏市:柏】とろみある乳化スープとゴワツル麺で重ウマ!重厚感ある味わいの二郎系!6【ラーメン鷹の目@東京都足立区:北千住】全てがバランス良くハイクオリティ!濃厚で甘みあるスープとワシムチ麺が相性抜群!7【ラーメンノックアウト@東京都足立区:六町】ノックアウト注意!?濃厚乳化スープとゴワムチ麺がパンチのあるのうまさ!8【夢を語れ千葉@千葉県習志野市:京成津田沼】キリっと非乳化スープがライトな味わいで本当に毎日でもすすれるうまさ!9【濃麺海月@千葉県千葉市:東千葉】ウマさ半端ないって。