MARKETPLACEJavaScriptの設定を有効にしてご利用ください。無効の場合、当サイトを正常にご利用いただけません。2021.01.04こだわりのいちごがヤオコーに登場!今年も『いちご』のシーズンがやってきました。)人気を受けて、最近はいちごの品種もバラエティ豊富に。ヤオコーでもいろいろな品種のいちごを、それぞれのおいしい時期に合わせて、順番にお店に並べています。そこで2ヶ月にわたり、寺谷が今の時期におすすめのいちごをご紹介。今回は職人技とIT技術、全く違う方法で育てられた、トップグレードの2つの珍しいいちごをご紹介します。職人のこだわりが詰まった大越さんの木熟ベリーひとつめは『大越さんの木熟ベリー』。「苗を買う農家さんが多い中、苗づくりから行っている珍しい農家さんです。最大のこだわりは、熟してから収穫をするということ。「いちごは日持ちしないので、普通は5~7分ぐらい色づいたら収穫するもの。熟したいちごはとてもデリケート。そのためいちごのつるを2cmほど残して収穫します。することで、収穫からパック詰めまで実を1度も触らずに済むからです。ハリのある艶やかな木熟ベリーは、コクのある甘みとおだやかな酸味で、クセになるおいしさ。職人技とは対極、最先端のIT技術を駆使して栽培されたのが『ミガキいちご』です。これまでの畑とは違い、水害などの被害を受けないように苗は台の上で栽培されています。「例えば、ハウスの設備が土に水が足りないと判断すれば、最適な量の水が与えられます。肥料、ハウス内の温度、窓の開閉などが、外気温や日照条件なども考慮して数値化されて、自動で管理・制御されるシステムになっているんです」おいしいいちごが育つための条件の全てが数値化されているから、おいしさにブレが出にくいのが魅力。「もちろん味にもこだわっています。違うアプローチで育てられた、2つのハイグレードないちごを味わえるのは今だけ。売り場でぜひチェックしてみてください!そして来月は3月以降に並ぶおすすめのいちごをご紹介します!※画像はすべてイメージです。※店舗によっては取扱いのない場合もございます。※掲載情報は公開時点の情報です。ご覧になった時点で販売が終了している場合や価格・仕様等情報が変更になっている場合がありますので、予めご了承ください。