作り方<チヂミ>ズッキーニは1センチ厚さの輪切りにして、軽く塩をまぶす。水分が出てきたら軽く除く。小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、サラダ油を熱したフライパンで焼く。(中火で、両面がきつね色になるまで焼く。)<ナムル>ズッキーニは千切りして、軽く塩をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、おろしニンニクを入れて軽く炒める。ズッキーニの水分を除き、加えて炒める。してきたら、薄口しょうゆを入れ、ゴマ油、ゴマを加えて完成。金曜:午後3時50分~午後5時53分に放送中!番組内で紹介した話題を記事にしてお届けします。〜鮭〜テレいわ屋は「旬」の情報を発信中!岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。