スパゲティとの違いを紹介しています。素材の風味、味、コシなど、生パスタの魅力を多くの人に知ってもらうのが目的です。「な(7)まパ(8)スタ」と読む語呂合わせから、7月8日と、毎月7日と8日に決まりました。生パスタとは?パスタには、長期保存ができるように乾燥させているパスタと、乾燥させていない生の状態のパスタいわゆる生パスタがあります。生パスタは、乾燥させることにより風味がぬけるということがなく、かつ、水分量を多く含んでいるので、モチモチとした食感を楽しむことができます。例外的に乾麺があうものもあるかもしれませんが、一般的には、生パスタの方が美味しく感じるのではないかと思います。生パスタの起源は古代ローマ時代にさかのぼります。当時、小麦などの穀物を粥状に煮込んだ「プルス」という料理が食べられていたとされています。16世紀の大航海時代に新大陸から観賞用として持ち込まれたトマトが食用に改良され、17世紀頃からイタリアのナポリ地方を中心に栽培が盛んになりました。それに伴い、パスタとトマトの組み合わせの美味しさに気づいたイタリア国民の間で広く普及しました。マカロニ工場を建設し、製造したのが最初とされています。生パスタの特徴:生パスタは、乾燥していない生麺のパスタのことで、もちもちとした食感が特徴です。主な原料はデュラム小麦、水、塩で、パスタの種類によっては卵が使用されています。乾燥パスタは保存性を上げるために乾燥させていますが、生パスタは乾燥させる前のやわらかい状態を保っているため、水分を多く含んでいます。乾燥パスタと比較すると生パスタはゆで時間が短く、小麦粉の豊かな風味を堪能できます。生パスタは、乾燥パスタとは異なり、麺を乾燥させないことで、素材の風味が際立つのが特徴です。乾燥パスタに比べると伸びやすく、保存があまりできませんが、茹で時間は約1分半~4分と乾麺に比べると短いです。パスタとスパゲティの違い「パスタ」は小麦粉を主原料として練って作る麺類の総称ですが、日本でも昔から有名な「スパゲティ」や「マカロニ」のほかに、「ペンネ」、「ラザニア」など現在では500種類以上あるといわれています。スパゲティは、パスタの中の一つで、断面が円形でひも状になったロングパスタを指します。日本で一番食べられているものです。ひも状になったロングパスタはスパゲティだけではありません。SPALA生パスタというと、高級で高価と思われる方も少なくないでしょう。東京タワー内の2Fフードコートにある生パスタ専門店SPALAでは、リーズナブルなプライスで、美味しいパスタが食べられます。チーズの王様とも呼ばれる、イタリアの24カ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノを大きな塊から手作業で削るようにしてパスタの上へ散りばめてくれます。できることからはじめましょう!世界環境デーと環境の日の違いや、どんなテーマやトピックが語られているのか、をまとめています。6月5日は、世界環境デーです。こんなにたくさんあった!ワイドショーや料理番組のテレビとかで、よく「今日は何の日?」のような関連で、いろいろな食材を紹介していたりしますが、調べてみると、めんやヌードルの記念日というのがいろいろあることがわかりました。1月から順にリストアップしています。麺類だけで...今日は何の日?5月27日は小松菜の日!小松菜とほうれん草の違い小松菜の日にちなんで、小松菜の由来や、ほうれん草との違い、小松菜の栄養などを見てみましょう。5月27日は「小松菜の日」とされています。これは、「こ(5)まつ(2)な(7)」の語呂合わせからきています。愛宕グリーンヒルズ店のタイ料理のメニューや、ガパオライスを実際に食べた感想やレビュー、現地へのアクセスなどをお伝えします。マンゴーの簡単レシピ!5月25日は宮崎マンゴーの日です。宮崎マンゴーとはふつうのマンゴーと違うのか、宮崎完熟マンゴーや「太陽のタマゴ」との違いや、宮崎マンゴーの魅力を紹介していきます。宮崎マンゴーは、宮崎県で育てられた完熟したマンゴーです。7月第四日曜日は岐阜県制定の『GIAHS鮎の日』。「鮎の日」と「GIAHS鮎の日」の情報を整理し、その違いや、鮎の楽しみ方について、まとめています。「鮎の日」を調べてみると、なんと3種類の鮎の日に関する情報にぶちあたりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメント目次へトップサイドバータイトルとURLをコピーしました。