栗の渋皮煮木津市場で買った徳島産の栗~。働いた~~^^;大切なレッスンの試作。^^vいくらの醤油漬けを作りました。42°Cくらいの湯につけ、ほぐします。最近、ソフトバンクのキムタクが出ているCMで流れている曲が気になってネットで探してみました。24日2014年10月のレッスンメニューいつもお待たせしてすみません^^;2014年10月のレッスンメニューです。23日スパイスレッスン今日は江坂で薬膳料理教室を主宰されている山内先生のところでスパイスレッスンを受講してきました。20日かき氷祭りスーパームーンの日、9月9日に南極の氷を頂いたので、かき氷祭り開催しました。最近作ったもの春に大量に作った苺のジャムが終了。朝食にかかせないジャムを作りました。15日2014年10月のレッスン予定表2014年10月のレッスン予定表です。※9月29日訂正しております。今日は湿度が高い一日でしたね~。エアコンのフィルターのお掃除をしていたら夢中になってしまいました。先月のレッスンのぷちぷちの面白いパスタM様がスパッツレを早速復習してくださいました。綺麗にできていますね~。先月のレッスンで使った鱧~鱧の頭と骨は冷凍して保存しておきました。03日2014年9月のレッスンの試作9月のレッスンの試作ドルチェ編リコッタチーズとアーモンドのトルタは8月の間いろいろと配合を変えて随分作りました~。>>>大阪府大東市内の自宅でイタリア料理教室を主宰しています。30Mihoのイタリア料理教室セストリポネンテイタリアの家庭料理を中心に旬の食材を取り入れながら、イタリアらしい陽気で楽しいレッスンを心がけています。11:38どれも美味しそうですー。