パーム油って危険なの?大きな「2つ」の問題点を検証してみた。|体にいい油.comホームお問い合わせアフィリエイト広告を利用していますその油は安全なの?パーム油って危険なの?大きな「2つ」の問題点を検証してみた。世の中には、私たちの体(健康)に対して「悪い面があっても良い面がある」...そんな油が多いですが、今回ご紹介するパーム油には、残念ながら良い面が見当たらないという。調べれば調べるほど「パーム油」って危険な油だと思ったのです。このページでは、その理由を詳しくご紹介したいと思います。私たちはどうしたらいいの?まとめパーム油とはどんな油?パーム油は、アブラヤシの果肉から搾れる油です。主要な原産国はマレーシアやインドネシア。半分が飽和脂肪酸でできているので、常温では固体ですが、高温になると液体になる性質があります。このことから“色んな用途に使える”というメリットがあります。(例えば、固体→マーガリン、ショートニング。)さらに食感を良くする特徴も。チョコレートの口どけをよくもできるし、揚げ物のサクッと感を出すこともできてまさに万能。...に加えて、ほかの油と比べて「生産効率がいいこと(面積に応じた収穫量が多い)」「価格が安い」ことも特徴の1つです。「世界中で食べられている」のがこのパーム油なんです。知っとこ!パーム核油との違い似た油で「パーム核油」というものもありますが、パーム油は果肉から搾られるのに対して、パーム核油は“種子”から搾られている、という決定的な違いあります。脂肪酸組成も全然ちがうので、同じ原料から得られるとはいえ、両者は「別物」と思ったほうがいいかも。50%(パルミチン酸43%、ステアリン酸4%)、オレイン酸40%、リノール酸10%※牛脂やラードの脂肪酸組成に似ています。(ラウリン酸50%、ミリスチン酸15~20%、パルミチン酸10%)がそのほとんどを占める。↑の○○に当てはまる言葉は何でしょう?それは...「生産量」と「消費量」です!効率よく生産できる使い道が色々ある価格が安いこの3つを満たしたパーム油って、食品(それ以外も)メーカーにとってはこの上なく魅力的なんです。利用されて、私たちの口にもたくさん入っています。゚д゚)ポカーン」と思われましたか?ところがどっこい!あなたも絶対に摂っています。何と言っても、日本人は平均で年間に4kgものパーム油を摂取しているんですから。これは日本での消費量1位のキャノーラ油に次いで「2位」という結果。知らない間に摂っているんですよ。加工食品やお菓子の原材料欄にほとんどと言っていいほど載っている「植物油脂」。その正体は、日本での消費量トップ3の油「キャノーラ油」「パーム油」「大豆油」だと思っていいです。↑の油を組み合わせて使っている場合もあるでしょうし、細かな割合など詳しいことはとても分かりませんが、ほぼほぼパーム油は使われていると思って間違いないでしょう。どのような食品に使われているのか?分かりやすく例をあげてみます↓マーガリン、ショートニング、パン、クッキー、スナック菓子、ポテトチップス、チョコレート、アイスクリーム、粉ミルク、インスタント食品、カップラーメン、揚げ物の惣菜などなど。上記にあげた製品のほか、さらに、ファストフードなどの外食業界や、食品加工業界でもパーム油は多用されています。日本の経済は一向に光の見えない状況。どの企業もお店も「なるべく低コスト」で済ませたい...というか済ませなければいけないのが現実です。゚́д゚`)と言えちゃうわけです。あなたが「パーム油」を買った(見た)ことがなくても、「パーム油」を口にしている理由がお分かりいただけたでしょうか?トランス脂肪酸0のマーガリンにはパーム油が!?トランス脂肪酸の悪評が広まるに連れて、それを排除する動きが世界各国で出てきています。(日本は遅れ気味...)なかには「トランス脂肪酸フリー」を謳ったマーガリンも。そのマーガリンには...というより“トランス脂肪酸が含まれない代わりに”と言ったほうがいいかな?パーム油が使われているんです!詳しくは『トランス脂肪酸0でも関係なし!マーガリンよりもバター派な私』に書いているのでぜひ見ていただきたいのですが、どちらも体に悪いものなので、こうなるとどっこいどっこい(-_-;)体にいいものって本当に一握りなんだなって痛感します。あのファストフード店はパーム油を使ってる?便利で手軽なファストフードは、忙しい人の味方だけど、健康志向の方は絶対に手を出してはいけない...!それくらい「体に悪い」イメージが定着しつつありますよね。そこで気になるのが、ファストフード店ではパーム油を使っているのか?という点。ネットで調べてみました。