小麦の奴隷(こむぎのどれい)最高のネーミングですよねグルテンフリーに喧嘩売ってますよねカレーパンブームに乗っていろんなカレーパンがでてますが揚げ系では一番美味しそう。食べてみたいなぁ実は一番気になったのはパンでもなくフランチャイズでもなくこれなんです!ぜひ一度覗いて見て下さい。1を決めるカレーパングランプリ。第5回目となる今年、今年3月にオープンしたばかりの小麦の奴隷「ザックザクカレーパン」は歴史ある全国の銘店と肩を並べ、東日本揚げカレーパン部門で見事金賞を受賞しました。投票はFacebookやTwitterなどを通して行われました。MITSUME』清澄白河にてLABOをソフトオープン!清澄白河MITSUMEにて、焼き上がりに合わせて時間限定で販売を行っております(月火定休)。食パンとしっとり高級角型の生食パン、さらに塩パンなどもお楽しみいただけます。MITSUME公式Twitterでご確認ください。Bake」という新たな取り組みは、コミニュティ基地としてコロナ禍のギャラリービジネスや新生活様式を提案。ギャラリーとのコラボレーションベーカリーという新しい形は、コロナ禍でイベントに制約のかかるスペースの利用方法として注目を集めています。小麦の奴隷とは??新・地方活性型ベーカリーと銘打ち堀江貴文氏発案の下、整体師や役者など多彩な経歴を持つ橋本玄樹氏、レモネードフランチャイズをわずか2年で60店舗にまで拡大させた手腕をもつ河村征治氏がタッグを組み起ち上げた、株式会社こむぎの(北海道大樹町)が展開するベーカリーフランチャイズ店です。『田舎でオシャレなパン屋FCを展開するビジネス誰かやらない?』堀江氏が運営するHIU(堀江貴文イノベーション大学校)でのひと言から橋本氏が手を挙げスタートしたベーカリープロジェクト。豊かな地元の食材とこだわりの冷凍生地を使い、パン職人経験がなくても、フランチャイズ経験がなくても、老若男女問わず一から始められるサポート体制を整えました。深夜からの仕込みや重い粉類の運搬はもう必要ありません。今日食べてもまた明日食べたくなる、そんなパンを誰でも作ることができるのです。フランチャイズ第1号店は北海道十勝は大樹町。株式会社こむぎのの代表でもあるオーナーの橋本さんは夫婦で大樹町に移住。開店資金をクラウドファンディングで募るなどSNSを駆使し、地元企業への行商販売スタイルなど、さまざまな新しい取り組みに挑戦しています。新聞やラジオなど地元メディアにも取り上げられ、小さな町に大きな活気を与える存在となっています。●小麦の奴隷が第一期フランチャイズ店舗の募集を開始ベーカリーの仕事は、開店のために深夜や早朝からの仕込みが当然とされてきました。渾身の力を込める捏ね(機械の場合は多額の初期投資が必要)立ちっぱなしの長時間に及ぶ業務はブラックとも言われています。そこに小麦の奴隷は挑戦しました。こだわりの冷凍生地の開発に成功したのです。粉運びから捏ねまでの工程をカットすることにより、業務の負担を大幅に削減することができました。そこからのステップは成形、発酵、焼成と生生地(なまきじ)も冷凍生地も同じで店のオリジナリティの見せどころです。生生地(なまきじ)と冷凍生地に味の違いはありません。何より働く人の負担を大幅に軽減する仕組みで、より多くの方々にフランチャイズ店舗として、全国に「小麦の奴隷」の美味しいパンとエンターテイメント体験をお届けするプロジェクトがスタートしました。フランチャイズライセンスをご用意しております。▶️フランチャイズのお問い合わせhttps://www.komuginodorei-fc.com9月5日、小麦の奴隷フランチャイズ説明会がYouTubeライブ配信されました。小山さんのミルクチョコレートは最高に美味しいです340件のコメント0いいね!されていない記事このシュークリームは美味しいはず。