ブログ記事一覧|Torkuchen(トルクーヘン)|熟成チーズケーキなど洋菓子のチーズケーキ通販サイト。大阪から全国へお届けします。件)‹12345‹おかげさまで10年。感謝の気持ちを皆様に。感謝の気持ちを皆様に。Torkuchenは、2024年10月18日に店舗開業10周年を迎えることができます。支えてくださるお客様のおかげで、こうして成長を続けられております。心より感謝しております。大学を卒業して、ドイツのパティスリーで修行したあと、チーズケーキの通販店舗として大阪で開業いたしました。当初「店舗を構えればなんとかなるだろう」という若さゆえの甘い考えで起業しました。うまくいくはずもなく、創業時とても苦労しました。たくさんのご指摘もいただきました。そこからお客様の声に耳を傾け、1つ1つ商品開発を行い、地道な日々が続きました。そこから祖父の縁があって始めた桃のパフェや、マリトッツォのブーム、ピスタチオ商品などで今では多くのお客様にお店にお越しいただけるようになりました。当店の商品は、ほとんどがお客様のお声から生まれたものです。誠にありがとうございます。今年は10周年の節目として、イベント商品をご用意できればと思っております。これからの10年にむけて来年には、外壁の修繕工事を控えております。それに合わせて順次店舗改装を行う計画です。開業当初、通販を専門にしておりましたので、来年度は内装を一新して、お客様をお迎えできればと思っております。これからもスタッフ一同、お客様に喜んでいただけるサービスが行えるよう技術向上に努めますので、よろしくお願いいたします。※毎年ご好評の「濃ピスタチオとシャインマスカットのパフェ」も販売開始します。シャインマスカットが旬の季節に、相性の良い紅茶も使ったブリュレパフェです。甘味たっぷりのシャインマスカットに、生クリーム、紅茶シフォン、ピスタチオキャラメルクランチ、カスタードプリン、ブリュレ、マスカットジュレ、ミルクティーアイスなどを使用しています。最後までさまざまな食感を楽しめるパフェに仕上げました。販売期間2024年10月8日(火)〜2024年12月1日(日)※販売時期は、急遽変更となる可能性がございますのであらかじめご了承ください。くなり次第終了カフェ席、パフェのご予約も承っております。お気軽にお問合せください。15:09:28コメント(0)もっと読む...折りたたむ9月2日(月)20時より、10月8日(火)まで【全席事前予約が可能】となります。9月のカフェ席ご利用について9月2日(月)20時より、10月8日(火)まで【全席事前予約が可能】となります。※9月6日(金)より、店頭の受付表の掲示はいたしません。https://airrsv.net/torkuchen/calendarこちらの方法が最も早く確実です。(即時確約席です)※10月1日以降非公開となる予定です。その場合はお電話もしくはお問い合わせフォームよりご予約ください。予約枠がとても小さく表示されるため、日時を「日」にご変更いただくと見やすくなります。9:15〜19:00)3、公式HPのお問い合わせフォームや、公式InstagramのDMにて※当日のご予約は、即時確認できないため、必ずお電話にてご予約ください。メッセージの方は、下記5点を必ずご記入ください。1、ご来店日木(水木が休業日)2、ご来店時間(ご希望に近いお時間を案内いたします。50分制となり、かき氷・アイスシリーズは15時半から17時のみ。パフェは終日ご提供します。返信にはお時間を頂きますので、余裕を持ってご予約をお勧めしております。※全ての桃商品が完売になることはないようにしておりますが、人気が高い商品は完売時間が早くなる場合がございます。前夜に、桃の完熟見込みを確認し、公開します。お席に空きがあれば、当日ご来店いただきましたお客様も、順次ご案内させていただきます。完熟桃をご用意して、この夏も皆様のご来店をお待ちしております。※桃の2段、3段パフェの販売も開始しております。※木曜の営業日は、かき氷の販売はございません。毎朝9時に、店頭にて受付表を掲示いたします。(1日15席〜30席分)お好きな空いてる時間枠にお名前をご記入いただき、お席を抑えていただく方法です。※全ての桃商品が完売になることはないようにしておりますが、人気が高い商品は完売時間が早くなる場合がございます。前夜に、桃の完熟見込みを確認し、公開します。受付表の掲示時間は、すでにお並びのお客様で満席が見込まれる場合、または天候の状況により、掲示時間が早まりますのでご了承ください。(2)オンライン専用ページよりお席を確保する方法(1日10席〜15席分ほど)毎週月曜日の20時に、翌週の月曜日〜日曜日の受付を致します。予約ページはこちらとなります。(満席次第受付終了)⚠️オンライン予約席は、席数が限られております。仮予約や重複予約はお控え頂き、お客様のご予定が確定されましてからの申し込みをお願いいたします。当日の受付表の席の方が多くご用意しております。(20時までは非表示となります)お席に空きがあれば、当日ご来店いただきましたお客様も、順次ご案内させていただきます。9月初旬頃までのお席に関しては、お電話やDMではご予約は承っておりません。今年の夏も、テイクアウトですぐにお召し上がりいただける白桃ジュースや桃ゼリーなどたくさんご用意する予定です。こちらは受付不要です。完熟桃をご用意して、この夏も皆様のご来店をお待ちしております。17:52:37コメント(0)もっと読む...折りたたむ【お知らせ】5月の営業につきましていつもトルクーヘンをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。定休日ですが、5月2日(木)は臨時営業いたします。※5月10日(金)を振替休業日とさせていただきます。・5月10日(金):振替休業日また、機械メンテナンスのため、5/11(土)〜5/14(火)はアイスチーズプレミアム、アイスピスタチオの2商品は提供を休止しておりますので、予めご了承ください。ゴールデンウィーク期間中は、お席時間によりまして混雑が予想されますので、事前のご予約をお勧めしております。お問い合わせフォームより、お気軽にご予約くださいませ。「ピスタチオとチョコレートのパフェ」のご案内チョコレートが美味しくなるこの季節に、ピスタチオを使ったパフェをご用意します。ピスタチオの生チョコレートや、焙煎ピスタチオのフロランタンやピスタチオキャラメル、ピスタチオ濃いめのアイスクリームなど、風味や食感が異なるピスタチオを幾重にも重ね、ショコラクリームやクラッシュショコラ、カシスのアイスとジュレを入れて、極上のパフェに仕上げました。くなり次第終了カフェ席ご予約可能。こちらのパフェに使っております焙煎ピスタチオのフロランタンやピスタチオキャラメルは、焼き菓子としても近日ご用意します。自信作となっておりますので、ぜひご賞味くださいませ。今年も1年たくさんのお客様にご利用頂き、誠にありがとうございました。今年はピスタチオ系のケーキを数多く作らせていただいたように思います。店舗だけでなく、百貨店を通してお中元やお歳暮もたくさんお届けさせていただきました。頂戴するメッセージなどは大変励みになっております。ありがとうございました。年明け1月1日〜3日も営業しており、短縮営業となります。ご予約も多く頂戴しておりますので、ケーキの種類を増やしてお待ちしております。最後に、本年も本当に沢山のお客様にご利用頂き誠にありがとうございました。これからもより楽しんでいただけるお菓子をお届け出来るよう頑張ります。それではみなさん、良いお年をお迎えください。21:45:08コメント(0)もっと読む...折りたたむ1月1日から営業(年末年始の営業について)年末年始は下記日程通り、毎日営業します。・1月12日(金)〜:通常営業ケーキのお取り置き、お席のご予約も承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。通販開始日決定のご案内11月10日(金)20:00〜公式通販サイトにてプレミアムピスタチオ2023濃いめ販売をいたします。商品ページは販売開始前に、追って公開いたします。ページの準備に時間がかかってしまい、元々お知らせしていたお日にちよりお待たせし、また告知が遅くなり申し訳ありません。ケーキは、できる限りたくさんお作りしたいと考えております。発送分に関しては、クリスマスより前に冷凍便にてお送りしまして、お客様のご都合に合わせて解凍してお召し上がりいただける形になるかと思います。11月分12月分と分けて販売を致します。賞味期限は冷凍にて1ヶ月です。【全席事前予約が可能】となります。2つの方法で承ります。(オンライン10席+お電話受付30席)◎9月いっぱいまで桃あり。大玉になり、おススメです。1オンライン予約1日10席のご案内9月4日(月)20時から、1日10席分のみオンラインにてご予約を承ります。9月末までのお席が対象です。https://airrsv.net/torkuchen/calendar(20時まではページが非公開です。受付終了しましても非公開となります。・ご来店時間(ご希望に近いお時間を、ご案内いたします。・フルネーム・ご連絡先をお伺いします。※かき氷・アイスシリーズの提供は15時30分〜17時までとなります。9月いっぱいも完熟桃パフェはご用意が出来る見込みです。甘さも充分ございます。11日以降は受付表の掲示はございません。ご来店された方から順番にご案内します。お楽しみくださいませ。