株式会社フジ【レシピ動画付き】プリプリ食感を楽しむ、高タンパクで低カロリーなえびレシピ2024.03.27贅沢感が味わえる食材のひとつ、えび。さまざまな食材との相性もよく、和洋中をはじめエスニックなど幅広いお料理にも変身します。ご紹介します!今回使うのはむきえびえびは良質な動物性たんぱく質が豊富かつ、低脂肪ということでダイエット中にもおすすめの食材です。カルシウムやカリウムなどのミネラル類、ビタミンE、タウリンなど美容的視点からも嬉しい栄養素がたくさん含まれています。なっているので、手軽に使っていただけます。適量<作り方>1えびの水分をキッチンペーパーでしっかり取り、大きめの粗みじん切りにしておく。2はんぺんを袋のまま潰し、えびと混ぜ合わせ、塩、酒を加えて食べやすい大きさに丸めて10分ほど寝かせておく。その後小麦粉(分量外)を表面にふっておく。3ボウルに卵、水、小麦粉を混ぜ合わせバッター液を作る。このバッター液に2をくぐらせ、パン粉をつけて180°Cの油で3~5分揚げる。4ケチャップとマヨネーズを混ぜたオーロラソースを添えたら出来上がり!ゴロゴロとしたえびの食感と、はんぺんの甘みがよく合います。お好みでタマネギのみじん切りを加えても美味しいですよ。夕飯にも、お弁当のおかずとしても◎ですね。小さじ1<作り方>1ニンニク、ショウガをみじん切りに。長ネギもみじん切りにしてから、耐熱容器に入れラップをして電子レンジで30秒ほど加熱しておく。2鍋にお湯を1L(分量外)沸かし、そこに酒小さじ1(分量外)とえびを入れ、えびがプリッとしてきたら(1分~2分程度)ザルに取る。ガラスープ、ゴマ油、ゴマを入れて混ぜる。薬味さえカットしてしまえば、さっと茹でるだけでできるよだれ海老。茹ですぎないのがポイントです。えびは氷にとって冷やしても、温かいままでもお好みでOKです。えび料理のバリエーションを増やそう!面倒な下処理が不要のえびを使えば、とても手軽に時短でごちそうが叶います。商品はフジ・フジグラン・マックスバリュ・マルナカ各店にてお求めください。※株式会社フジ直営の店舗に限ります。※一部取り扱いのない店舗がございます。【教えてレシピ】新鮮な紋甲イカの甘さと食感を味わおう!2024.03.07チンするだけでもう一品。navigationHomeArchivesフジお客様サイトフジ会社サイトTOP。