2024.05.17本記事はアフィリエイトプログラムを利用しています。フリーズドライなんておいしくない!と思っている山ごはん愛好家の皆さん。アマノフーズのフリーズドライを是非試してみてください。味噌汁だけじゃないんです。カレー、雑炊、丼もの、スープまで、山ごはんで使えるメニューがいっぱい!お湯があれば簡単に出来ちゃう、寒い冬にぴったりな(冬じゃなくても)、軽くて美味しいおススメ商品をご紹介します。私のおすすめベスト5フリーズドライにプラスして満腹山ごはんカレー+モンベルのリゾッタやわらか牛肉の卵とじ+スープジャーで温かいご飯ビーフシチュー+ハンバーグ+温かいご飯フリーズドライにピッタリな器シェラカップアマノフリーズドライはどこで買える?まとめフリーズドライとは?アウトドアや防災用に便利な、フリーズドライの人気が最近高まっているようです。製法技術が日々進歩していることで、フリーズドライ食品の味は昔に比べて格段に美味しくなっています!アウトドアに限らず、普段の食事にも使えるので、愛用している方も多いのではないでしょうか?私もその一人です(‘-‘)ゞそもそもフリーズドライとはどんな食品なのでしょう?フリーズドライとは、水分を含んだ食品や食品原料をマイナス30°C程度で急速に凍結し、さらに減圧して真空状態で水分を昇華させて乾燥させることである。出典:wikipediaフリーズドライ製法は、従来の天日干しや高温での乾燥ではなく、真空低温で乾燥させることで食品の成分を壊しにくく、栄養価を残しやすい利点があります。水分量が少ないので、添加物が少なくてすむ→健康に優しい長期保存が可能(約1年)→1年後の山行まで使える防災にも役立つ→災害時の保存食にもなって一石二鳥と、いいことずくめなんです。左は、常温でも食べられるスープのレトルト食品。右は、米一合を研がずに飯盒に入れて、一緒に炊くことでパエリアができるというものです。どちらもとても美味しそうなのですが、重量があるのと、缶詰の形態は後始末に困ってしまうことも。キャンプならいいのですが、登山にはちょっと不向きなんですよねぇ...。メスティンやホットサンドメーカーを使った山ごはんも美味しくていいですけど、調理している時間がない行程の時もありますし、雪の降る冬山でのんびり調理なんかしてたら凍え死にます(笑)それに、定番のカップラーメンはそろそろ飽きてきました(^^;)そういったことで不便や不満を感じた時に、フリーズドライは使えると思うのです。フリーズドライの一番のメリットは、時間がない時や冬の登山ですぐに温かい食事ができることなんです!フリーズドライの調理方法は、適量のお湯をそそいで、とろみが出るまで(約1分)かき混ぜるだけ。食べられるので、山ごはん初心者にも最適だと思います。そこで、必要になってくるのが「お湯」です。お湯はバーナーで水から温めるか、保温できる水筒で持って行くかの2択になるかと思います。時短・簡単を求めるなら水筒で持って行くのがおススメです。私は、冬場はいつもサーモスの山専ボトルを使用しています。普通の水筒でもいいのですが、山専ボトルは6時間経っても熱々のお湯が持続するので、冬の登山では手放せません。サイズは500ml、750ml、900mlの3種類があり、ソロの日帰りでしたら500mlが使いやすいです。/【定価】6,050円(税込み)お湯調達の一つの選択肢として、山専ボトルは持っている人がとても多いです。私はつい最近までアマノフーズには味噌汁しかないと思っていました。ところが、それ以外にも種類があることが分かったんです!アマノフーズには以下の3つのシリーズがあります。おみそ汁お食事シリーズスープシリーズ特に「お食事シリーズ」「スープシリーズ」には、カレー、雑炊、にゅうめん、丼ものなど、登山食に使えそうなものがたくさんあります。現在、以下のメニューが販売されていますのでご紹介します。(予告なく販売終了、リニューアルする製品もあるかもしれませんのでご了承ください)注)今回はおみそ汁シリーズは割愛させていただきました。私のおすすめベスト5上記の中で8割がた実食してみた私が、「これは美味しい!山で使える!」と感動したフリーズドライを5つご紹介します。本当にこれフリーズドライなの?と思ったほどダントツで感動したカレーシリーズ。どちらも野菜たっぷり、スパイシーでほどよいトロ味。レトルトカレーとはまた違った風味があり美味しい!5種具材のビーフシチューコクのある深い味わいが本格的なビーフシチューです。山の上で簡単に牛肉が食べられるなんて最高じゃないですか?ご飯やサラダと一緒に食したい。完熟トマトのチーズリゾットトマトペースト、しめじ、ブロッコリー、蒸し鶏、チーズなどが入って具沢山。アルファ米じゃないのでご飯も違和感なし。チーズオンチーズでさらにボリュームアップも可能!とろっと卵の親子煮ふわふわ卵がこれでもかと入っていてボリューム満点。鶏肉も柔らかく、味付けもちょうどいい。タンパク質と塩分補給にも最適です。炙ったたらことふんわり卵がご飯と絡んでホッと一息つける雑炊。塩気の効いたたらこが登山の疲れを癒してくれますよ。甘酒>フリーズドライもここまで来たかー!酒粕を使用した甘酒です。お湯を注ぐだけで甘酒が飲めちゃうなんて嬉しいですね。麴の甘酒と違いアルコール分を微量含みますので(1%未満)、お酒に弱い方はお気をつけください。ぜんざい>お餅じゃなくておこげを浮かべたぜんざいです。甘い小豆とカリカリおこげがマッチング。山で疲れた時こそ甘いものが欲しくなるんですよね!これは是非とも持って行きたいフリーズドライと言えるでしょう。フリーズドライにプラスして満腹山ごはんフリーズドライのお湯の量は、メニューによって違いがあり、約100ml~180mlです。出来上がりはシェラカップ(約300ml)に1杯分と量的にはそれほど多くはありません。これだけでは足りないよ!という方のために、私が実際に山で試してみたフリーズドライ+アルファのレシピをご紹介します。よかったら参考にしてください。カレー+モンベルのリゾッタ「野菜と鶏肉のカレー」とガパオリゾッタ(これしかなかった)カレーシリーズにはモンベルのリゾッタが合います。カレーリゾッタは相性抜群で、ドライカレー風にしてスパイシーなお昼ご飯を食べたい人にピッタリです。モンベルのリゾッタはお湯を入れて3分で出来ちゃいますよ。モンベルオンラインショップやわらか牛肉の卵とじ+スープジャーで温かいご飯サーモス真空断熱スープジャーにご飯を入れて保温!「やわらか牛肉の卵とじ」をご飯にかけて丼にしました。牛肉の卵とじはご飯にかけて丼にして食べるのが最高ですよね!でも、肝心のご飯が冷たくなっていたらせっかくの丼が台無しです。そこで登場するのが、サーモスの「真空断熱スープジャー」です。本来はスープや汁物を入れるジャーですが、ご飯もOK。保温・保冷効力は56°C以上(6時間)、12°C以下(6時間)。私のジャーは300mlで、重量は260gと軽いです。(他に400ml、500mlもあり)これがあればバーナーでご飯を炊いたり温めたりすることなく、すぐに温かいご飯を食べることができるので、寒い季節は重宝しています。BWサーモス(THERMOS)Amazonの商品レビュー・口コミを見るAmazon楽天市場ビーフシチュー+ハンバーグ+温かいご飯サーモス真空断熱スープジャーでご飯とハンバーグを保温しておく「ビーフシチュー」をかけて召し上がれ!ビーフシチューにハンバーグとご飯をプラスしてボリュームアップ!使ったのは冷凍「ニチレイミニハンバーグ」ハンバーグは自宅で適量をレンチンして、温かいご飯と一緒にスープジャーに入れて持って行きます。食べる直前にシェラカップなどに入れ、ビーフシチューをかけて食べると美味しいですよ。フリーズドライにピッタリな器シェラカップ登山やアウトドアにおいて定番ともいえる食器「シェラカップ」ですが、これがフリーズドライ食にピッタリのサイズ感でした。シェラカップは小ぶりで軽量なので持ち運びにとても便利!シェラカップは、素材がチタン、ステンレス、真鍮、サイズが200~1,000mlなどいろいろあって、選ぶのに迷う人がいるかもしれませんが、登山でおススメする素材は、断然軽量のチタン。サイズは、300ml前後、450ml前後が使いやすくておススメです。シェラカップは重ねて持ち運びができる私は300mlと450mlの2個使いでフリーズドライを作っています。300mlのほうでフリーズドライをお湯で戻し、450mlのほうにご飯を入れておきます。そのまま別々に食べてもいいですし、出来上がったフリーズドライ食をご飯の上に掛けても美味しいです。ちなみに、私が愛用しているシェラカップは、300mlのほうは「スノーピーク」、450mlのほうは「ハイマウント」です。取っ手が長すぎるものは収納しづらくてイマイチですが、これらはどちらもコンパクトです。シェラカップは食器だけでなく、煮炊きにも使えるのでサイズ違いで持っていると便利ですよ。E104>サイズ:φ120×高さ45mm重量:37g容量:310ml材料:チタニウム特長:軽くて取っ手が長すぎず、つかみやすいです。450ml>サイズ:約Φ145×高さ50mm重量:約55g容量:450ml材料:チタニウム特長:取っ手が折りたためて、携帯に便利です。ドリップしやすい注ぎ口付き。収納袋も付いています。45361ハイマウントAmazonの商品レビュー・口コミを見るAmazon楽天市場アマノフリーズドライはどこで買える?アマノフリーズドライは、近所のスーパーやドラッグストアで買えますが、私の地域では味噌汁がメインでカレーやシチューなどは売っておらず、登山ショップ(好日山荘)で見つけたのが最初です。気になる方は、お近くの登山ショップで探してみてください。自分が欲しい製品が近くのお店に売ってない場合や、ひとつひとつ買うのが面倒な場合は、ネット通販を利用するのも手です。自分の好きなものをセットで購入出来るので便利です。店Amazon楽天市場まとめ今回はアマノのフリーズドライについてご紹介しました。「軽い、便利、おいしい」と三拍子そろったフリーズドライを、これから登山のお供にしてみてはいかがでしょうか。フリーズドライは「食品添加物」が少ないこともメリットなので、登山でよく食べているカップラーメンや加工食品などの、食品添加物が気になる食材の替わりにもいいのではないでしょうか。レシピ#7お手軽煮込むだけハンバーグ山頂でメスティンを使った煮込みハンバーグが食べられたらいいだろうなぁと思って考えました。一度失敗して辿り着いた答えは、生ではない調理済みのハンバーグを使うこと。海老と帆立のトマトクリームパスタ今回は山パスタに挑戦です!みなさんは山でパスタを作りたい時ってどうしていますか?現地で茹でますか?それとも茹でたパスタを冷凍して持って行きますか?はたまた水に浸けて持って行きますか?どれが一番簡単で、おいしくできるか実験してみました。レシピ#8鶏もも肉のさっぱり煮&白飯お酢の酸味が疲れをとってくれる!思わずビールが飲みたくなる!みんな大好き「鶏もも肉のさっぱり煮」をハーフメスティン折を使って作りました。手羽元は骨が残ってしまうので、鶏もも肉を使いますよ。レシピ#11ミネストローネチーズリゾット寒い冬の季節に、ハフハフしながら食べたい熱々のミネストローネチーズリゾット。野菜のカットは必要なし!スーパーで買えるアレを使った超簡単レシピですよ。レシピ#3簡単プルコギ&十六穀米プルコギは韓国の定番メニューで、甘めのしょうゆベースで肉と野菜を漬けこんで焼くスタミナ料理です。今回は市販品を使うので調味料要らず!かんたん混ぜるだけのレシピをご紹介します。レシピ#6アウトドアで山菜おこわもち米を使った山菜おこわは、アウトドアや登山にピッタリ!メスティンで簡単にできちゃいますよ。した触感とほんのり醤油味がたまりません!おこわ好きなら是非作ってみてほしいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。Δサイト管理人ひろっち山歩きが趣味の登山女子です。ウォーキングから登山まで、自然を楽しみながら歩いています。初級者ならではの疑問やノウハウの取得に役立つサイトを目指しています。レビュー/一度着たら手放せない。レビュー/一度着たら手放せない。defined.")}))})()。