2017/01/05フランスにいた頃、部屋にはクーラーがありませんでした。基本的に乾いているので、日本と同じ気温でもそこまで暑く感じないのですが、西向きに縦長の大きな窓があったので、夕方からとても暑くなり、夕食の頃には食欲が失せていました。日本には、暑い夏のための料理がいろいろありますが、あちらには、涼しい料理というのはあまりありません。サラダとか冷たいスープぐらいでしょうか。そんなときに、このパスタを作ったら良かったのに、と思います。暑い季節にぴったりのパスタです。トマトソースは火を使わず、トマトとたまねぎとにんにくをフードプロセッサーに入れるだけの簡易バージョン(ピザソースなんかにも良いですよ)。細めのフェデリーニとよく絡めれば、十分美味しいトマトソースのパスタになります。冷たいパスタのときには、麺は少し柔らかめに茹で(だいたい表記どおりで大丈夫かと)、茹で上がったら流水で冷やすと、ちょうどよいぐらいに引き締まります。Nonfatlowfat本サイトに記載されている内容(文章、画像、レシピを含む)の無断転載ならびに二次利用はご遠慮ください。リンク等のお問い合わせはこちらにお願いいたします。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。