疲れない食事』(柏原ゆきよ著・PHP研究所・2019)で紹介されていた「ご飯を中心とした和食の献立」。ご飯好きには朗報と思われ、実際に一週間ほど続けてみました。実際に試してみた「疲れない食事」こちらで紹介されていた「疲れない食事」は、ご飯中心の和食(おかず少なめ)。ご飯が好きでお肉がなくても大丈夫という私には、ストレスの溜まりにくい食事法のように思われました。書籍の中でも1週間から10日で変化が現れると書かれていたのでまずは1週間試してみることにしました。食べたものの記録たっぷりの雑穀入りご飯&味噌汁、おかずはグッと減らす」を心がけた食事の内容は以下のとおりです。木)朝:ご飯(200g)、すり身とキャベツ・しいたけの味噌汁(1杯)、ヨーグルト(小鉢1杯)、納豆(小鉢1杯))昼:ご飯(200g)、すり身とキャベツ・しいたけの味噌汁(1杯)、ゆで卵とトマトのサラダ(小鉢1杯)、梨(1/8個)※今ココ確かに心身の調子はよくなった食べながら汗ご飯(200g)は、普通の茶碗に山盛り1杯。小さなお茶碗なら2杯分ほどにあたります。これまでの約倍量です。毎食ご飯2杯というのは、「一生懸命食べる」というのがピッタリの表現。頑張って食べると、まるで運動しているかのように汗をかきました。冷え性なのです、手の先までぽかぽかしているように感じます。食べることは内蔵のトレーニングと言われていたことを実感しました。お腹が減らないこれだけしっかりご飯を食べると、朝ごはんから昼ご飯の間、昼ご飯から夜ご飯までの間、夜ご飯のあと寝るまでにお腹が空きません。結果として甘いものが食べたいといった間食への欲求がありませんでした。疲れにくい&集中できる今までは、午前10時頃にはお腹が減っておやつで一休み。夕方は疲労感が強く感じることがありました。夕方の疲労感は悩みの種でしたが、40代になれば仕方ないと諦めていたところもありました。ご飯をしっかり食べると満足感いっぱい。空腹感を感じにくく、エネルギーがずっと続く感じです。お腹いっぱい食べているせいか気分が明るく(単純)、疲れにくくなりました。結果的に、集中力が高まり、こなせる仕事の量が増えました。お酒を飲みたくならない&翌日に残らないこの時期にちょうど、「自宅禁酒」を始めました。昼ごはんと夜ご飯に、ご飯をしっかり食べておくと夕方や夜寝る前に「飲みたいなあ」という気持ちが出てこないことに気づきました。同書では、ご飯はアルコールの分解にも役立つとのことで、お酒を飲むときもつまみだけで済ませずご飯と味噌汁をしっかり取るよう勧めています。そこで、バーベキュー(8/16)の時にビールと一緒にご飯も食べたところ、翌日は二日酔いもなく元気に過ごせました。****というわけで、「疲れない体を作る」という点においては、全くその通りだと感じました。同書では、ご飯たっぷりの食事が疲れないだけでなく、「内臓脂肪が効果的に燃えるため、体脂肪が減り、おなか周りが引き締まる」「トレーニングしなくても筋肉量が増える」とシェイプアップにも効果的であると謳っています。その点についてはどうでしょうか。おいうと、見た目の方は急激に変化したという実感はありません。お盆期間中にご馳走続きでポッコリしていたお腹(笑)は通常の状態にひとまず戻りました。体重の変化は57kg→55.6kgと、僅かながら減りました。腹いっぱい食べていたことを考えると、減ったのは正直なところ驚きました。疲れにくくなったことで、体を動かす機会が増えたら、もっと変わってくるような気がします。安上がり&手間いらずこの食生活をして、まず気づいたことは、安上がりだということです。タンパク質を取るためのおかずを1品ほんの少し...となれば、おかずを作るための食材は今までの半分以下になります。そのぶんお米や雑穀の摂取量は増えますが、我が家の場合は米農家ということもありお米は割安な食材です。間食をしたくなくなるため、おやつもいりません。食費の節約になりました。手間の点でもメリットがありました。具だくさんの味噌汁は作るのが簡単です。あとタンパク質系のおかず1品だけなら、忙しい共働き家庭や小さなお子さんがいる家庭でも、食事作りが楽になります。日本の家庭料理は、高度経済成長期に専業主婦が増えて以来、諸外国に比べても、手間ひまがかかりに過ぎようになりました。いった献立なら、栄養価を下げずに食事づくりの負担を軽くできます。給食とバランスが似ている栄養は足りているのかと心配されそうですが、ポイントはご飯に雑穀を混ぜているのと具だくさんの味噌汁です。雑穀は非常に栄養価が高く、白米だけのご飯よりも食物繊維やビタミンなどがとても多く含まれています。味噌汁にも、野菜や肉を入れることができます。実は栄養学的には、1日に必要なお肉の量はそんなに多くありません。以前調べて測ってみて、その少なさに驚きました。同書で推奨されている食事は、以前給食参観で食べた学校給食のバランスと似ています。ご飯におかず少々、ですよね。学校の給食は、1日に必要なカロリー・栄養の1/3を補えるように作られていると聞きました。いうわけで、この「疲れない食事」も栄養的に、大丈夫だろうと考えています。食べやすさや心身の状態は納得、手間と費用に関してはOKです。お届け後、言葉やブランディングで、ビジネスと人生を充実させるヒントをお伝えしています。ブログ「林原商店」へのご感想、コメント等はこちらからどうぞ。ご質問にはブログを通じて100%回答させていただきます。読書レビューよかったらシェアしてね!URLをコピーしました!URLをコピーしました!地方の中小企業が人手不足時代の求人文に書くべき3つのこと「まずは貯金」の大切さを娘に教えてくれた「キャッシュフローゲーム」。興味のあることはやってみよう!2024-07-13とやまcocolo会「こころのサポーター養成講座2024」2回。理想や目標の実現のため、誰にどう見せ、何を伝えるかご提案。サービスの企画、ビジネスプランの立案、言語化コーチング、広報支援など。言語化と情報発信によるブランディングで、人生やビジネスの成功へ向かって伴走します。生き方・働き方・暮らし方に関するコンサルや、コラムニスト、各種講師としても活動中。して社会人生活をスタート。在宅コピーライター・Web編集者として、雑誌等での広告制作や大手企業の情報サイト立ち上げと運営に携わる。富山にUターンし、2006年から編集プロダクションで書籍・雑誌編集者に。育児情報誌の編集長を務める。