取材ブルワービール関係者ビールの楽しみ方ビアブランドオリジナルビール製作ビアコラムビアブランドキャリアニュースイベントトレンドメディア掲載ピックアップお知らせお問い合わせ【ビール通への道22】世界各国のビール文化をご紹介!~アメリカ編~2019.12.27この記事は約3分で読めます。ビールに関する様々なトピックスをご紹介している当サイト。「ビール通への道」では、ビールをより美味しく、楽しくするための豆知識や、明日から使えるビールに関する雑学を皆さんにお届けしています。前回に引き続き、知っているようで知られていない世界各国のビール文化についてご紹介していきたいと思います。「クラフトビール革命」の勃発、ブルワリーが続々誕生!通称「ビール天国」!ポートランドは注目の場所!ビール大国アメリカ発祥のビールとはいったい何?前回は、世界一のビール消費国チェコのビール文化をご紹介しました。詳しくはコチラ【ビール通への道21】世界各国のビール文化をご紹介!~チェコ編~ビールに関する様々なトピックスをご紹介している当サイト。「ビール通への道」では、ビールの原料の雑学やビールをもっと美味しく飲むためのポイントなど、ビールに関する様々な知識を皆さんにお届けしています。前回に引き続き、知っているようで意外と知...brewing-japan.com2019.12.24それでは、早速アメリカのビール文化に迫っていきましょう!世界トップクラスのシェア!世界でも人気の高い「バドワイザー」アメリカで圧倒的なシェアを誇るビールがアンハイザー・ブッシュ・インベブの「バドワイザー」です。近年日本ではクラフトビールや海外のビールなど様々な種類のビールが見られるようになりましたが、その中でも抜群の知名度を誇っている「バドワイザー」。2018年まで日本ではキリンが同社と契約し、日本における輸入、販売を担当していましたが、2019年からはアンハイザーが自社で行うことになりました。「バドワイザー」は薄い?実は理由があった!?「バドワイザー」はアメリカで誕生した「アメリカンラガー」の一種。通常の「ラガービール」よりもホップの苦味が抑えられ、クリアなテイストが特徴となっています。そのため、日本でも「ラガービール」が人気ですが、しばしば薄いと言われることもあるそう。それは薄いのではなくアメリカ人の舌に合うよう造られているからなんです。長期間に渡り、アメリカでは「ラガービール」等のライトなビールが人気を集めていました。ある時期を境にして、そのような状況に変化が生じて行ったんです!「クラフトビール革命」の勃発、ブルワリーが続々誕生!17世紀にアメリカ大陸に渡ったイギリスのピューリタン・ピルグリム・ファザーズ。この時、既にアメリカにビール文化が持ち込まれていたと言われています。近年までのアメリカでは、ビールといえば大手ビールメーカーのライトなビールが定番でしたが、1970年代から80年代の通称「クラフトビール革命」と呼ばれる時期を境に大手ビールメーカーに対抗する形で、小規模なマイクロブルワリーやホームブルワーたちによりクラフトビールが造られるようになっていきました。現在では何と!5000以上にも及ぶマイクロブルワリーが存在しており、近年のクラフトビール文化の火付け役にもなっています。通称「ビール天国」!ポートランドは注目の場所!そんな中で、現在アメリカビールの愛好家の注目を集めているのが、アメリカ北西部のオレゴン州最大の都市・ポートランド。「全米で最も住みやすい都市」とも呼ばれるそうですが、実は市内には70か所以上ものマイクロブルワリーが集まったブルワリーの街。「世界のベストビール都市」第1位にも選ばれており、「ビール天国」というニックネームも付けられているんです!「バドワイザー」以外にも様々なビールが飲まれているアメリカ。クラフトビール文化の火付け役にもなったように、現在では世界のビール文化をリードする存在にもなっています。これからもアメリカのビール文化から目が離せません!次回はアジアの国々の中から、世界シェア第1位のビールを有する中国のビール文化をご紹介します。「アメリカビールの奥深い歴史に迫る」・たのしいお酒.jp半澤則吉/ライターほかのお酒は飲まなくてよいというほどのビール好き。誰にオススメ?ビール好きの方々に、クラフトビールにまつわるあらゆる情報をお届けしている当サイト。ここでは「ビール通への道」と題して、ビールの知識をお伝えしてます。第4回の今回は、「ライトビール」と「ドライビール」の違いについてご紹介いたします。醸造家が教えるビール講座3~モルトとは?~ビールについてさまざまな知識を紹介している当サイト。「醸造家が教えるビール講座」第3回は「モルト」いついて解説しましょう。飲み残しや賞味期限切れのビールが変身!レシピにビールを使ったおすすめ料理3選ビールを飲んでいて、「ちょっと口に合わないけれど捨てるのはもったいないな」という時や、「冷蔵庫に入れてある間に賞味期限が切れてしまった!」というビールを飲むのに抵抗があるときにリメイクできるおすすめ料理レシピをご紹介します。【ビール通への道16】組み合わせは無限大!「ビアカクテル」でビールをおしゃれに楽しむビール好きの方々に、クラフトビールにまつわるあらゆる情報をお届けしている当サイト。ここでは「ビール通への道」と題して、ビールに関する様々な知識をお伝えしています。今回は「ビアカクテル」を取り上げます。その1~みなさん大好きなビールについて深い知識をご紹介している当サイト。「醸造家が教えるビール講座」の第6回はビールの製造過程についてご紹介します。醸造家が教えるビール講座2~ラガビールの種類〈ピルスナー,シュバルツ,ドゥンケル,カリフォルニアコモンビール〉~ビールについてあらゆる情報をお伝えしている当サイト。今回は「醸造家が教えるビール講座」の第2回。ラガービールについて詳しく知っていきましょう。取材ブルワービール関係者ビールの楽しみ方ビアブランドオリジナルビール製作ビアコラムビアブランドキャリアニュースイベントトレンドメディア掲載ピックアップお知らせお問い合わせ検索タイトルとURLをコピーしました。