ドルチェ今月も無事に2月のレッスンが終了しました。寒い2月でしたが、皆様レッスンにご参加いただきありがとうございました。今日は自宅でレッスンなり。Y様より沖縄のお土産を頂きました。久々にちんすこうを食べました。25日3月のレッスンの試作プリモとお知らせ3月のレッスンのプリモはサルデーニャ州のパスタを使います。フレーグラという粒状のパスタです。前菜とセコンド3月のレッスンの試作前菜はアスパラガスとじゃがいものフリッタータシンプルだけど卵料理なだけに繊細に。19日お知らせ皆さんにお知らせです。レッスンで使っているパルミジャーノチーズとゴルゴンゾーラチーズが入荷しました。2016年3月のレッスンメニューです。18日シルクスイート先日中央市場で買ったさつま芋。シルクスイートさん新しい品種です。肌しっとりしっとり滑らか~甘味も強い。18日ぬた和えトマトソースが大好きとか言いながらも今日の賄い飯は和で。18日サルデーニャ産トマトの水煮缶ちょっと贅沢なトマトソースを作りました。ダッテリーニ(品種)を使ったトマトの水煮缶。saroさん今日も昨日も寒い~~~。いつまで続くの??この寒さ。寒い日には今朝は久々に洗濯物を干す手が冷たかった~~~。インフルエンザ予報によると大阪兵庫は警戒レベルらしいですね。昨日は春一番で風が強かったですね~。Valentino今日はバレンタインデーでしたね。イタリアでは2月14日は聖人ヴァレンティーノの日でございます。12日2016年3月のレッスン予定表ですお待たせしました、2016年3月のレッスン予定表です。※2月29日日程調整しております。寺田さん今日は快晴なり。お布団干したのはいいものの花粉がきになります。ジムで思いっきりカロリー消費してきました。昨日は風がきつかった~。自転車ばたばたなぎ倒されてたよ。N様より美味しい頂き物。09日リモーネ今朝、木津市場に仕入れに行く時間帯に雨が。TNさん昨日は女子会で県庁前にあるイタリア料理TNさんへランチに昨年、ディナーに行ってとても良かったので再訪です。もめんさん先日、心斎橋にある懐石料理もめんさんに行くことが出来ました。>>>大阪府大東市内の自宅でイタリア料理教室を主宰しています。29Mihoのイタリア料理教室セストリポネンテイタリアの家庭料理を中心に旬の食材を取り入れながら、イタリアらしい陽気で楽しいレッスンを心がけています。11:38どれも美味しそうですー。