尾張国松葉庄を領有し松葉氏を称したのだという。葉氏の家祖、松葉資宗となる。松葉さんは日本の人口で1万人に一人の割合です。家庭用に購入したピオーネを使ってゼリーを作ります。キッチンで作る手作りデザートはピオーネを使ったゼリーです。このピオーネは、淡路島の長畠高原ぶどう園で購入したピオーネです。贈答用のピオーネは高価なので、家庭用のピオーネを使って、奥さんがキッチンでピオーネのゼリーを作ってくれました。ピオーネの皮むき使用するぶどうは、家庭用ピオーネなので、ピオーネの加工としては、適切な使用方法です。ピオーネを水洗いします。ぶどうの実をまるまる一つ入ったゼリーにしたいので、必要な分だけ先にブドウの実をカップに入れていきます。ピオーネの皮をひとつずつ剥いて、カップに入れる作業は、忍耐のいる作業ですが、これを食べる人の笑顔を思えば、我慢できる作業です。作業というのは、難しく考えることなく、同じことを繰り返すのです。葡萄汁を作るのこりの葡萄の実を使って、葡萄汁を出します。お水と一緒に鍋に入れて、20~30分ほど火にかけます。ゆであがった葡萄は、皮がはじけてシワしわになっています。この皮をさらに活用するレシピもあるそうですが、今回は使わず捨てます。煮詰めたぶどうをこすと、これくらいのぶどう汁がとれました。沢山の葡萄を煮ましたが、これだけの汁しか取れません。ゼリーの素で固めるここにゼリーの素を加えます。海藻の力で固めるゼリーです。熱湯に溶かすだけで簡単においしいゼリーができます。ゼリーの素1袋(125g)で、90mlカップのゼリーが6個作れます。これは便利で、優れものです。ゼリーの素はコープ商品のゼリーの素クール70g入りを使います。今までもこのゼリーの素を使って、パッションフルーツゼリーを何度も作ってきました。あとはカップに流しんで冷蔵庫で冷やすだけです。まとめ葡萄入りの美味しいゼリーが出来上がりました。見た目にもきれいなゼリーです。夏の暑いときには、冷たいゼリーは大好評です。大人向きには、ゼリーにワインを入れると、一層味わい深くなります。冷蔵庫に入れておけば、急な来客時のおもてなしに使えます。長期保存するなら、冷凍です。洋食グリル金プラは創業80年の老舗です。代表取締役社長の松葉博雄です。会社経営をしながら経営学を学び博士号を取得しました。休日は奥さんと一緒に出かけることが多いです。重曹を使うか、真水か塩水が安全です。