何点かは異なるものを選択。その分を備忘的にUP。《サーロイン棒カルビ》これだけ厚みがあった方が肉を食べている感覚が充実する。六方をしっかりと焼きしかし芯はようやく火が通る程度。軟らかさは、あくまでもオマケだよなぁ。前回食べて良好だった《リブロースステーキ》は最早売り切れ、とのことだったので。肉質は同じですよ、と言われ。金額的には千円ほどお安くなる。〆にはやはりこれ、だろう。鍋肌にしっかりと押し付ければ芳ばしい香り。