皆が集まる日はジンギスカンでどうでしょう?その他2023.09.22明日は秋分の日ですね。昼間と夜間が同じ長さになる日で、本格的に秋の始まりを感じさせる日でもあります。秋彼岸の1日でもあることからお墓参りに行かれる方も多いかと思います。秋彼岸の行事食と言えば「おはぎ」。古くから赤い小豆には邪気を払う効果があると言われ、墓前に供えることでご先祖様を敬うと同時に、災いが起こらないようにと祈りを込める役割も果たしています。ちなみに春彼岸には「ぼたもち」をお供えしますが、一般的には「おはぎ」と名前は違うが同じものという認識が強いでしょうか。春に「牡丹」の花が咲くころに食べるのが「ぼたもち」、秋に「萩」の花が咲くころに食べるのが「おはぎ」ということですね。実は形状が異なる、大きさが違うなどといった意見もあるようですが、真偽の程は確かではないようです。彼岸の日にはご先祖様に感謝しつつ美味しくいただくことが大事ですね。おはぎやぼたもちの話が長くなってしまいましたが、お墓参りをするお彼岸にはご家族や親類が集まるといったご家庭もあるかと思います。そんな皆が集まる日こそジンギスカンはいかがでしょう?というのが今日の本題です。毎年10月16日は国連食糧農業機関が定める世界食料デーです。昭和20年(1945年)から続くこの国際デーは、世界中の人々が食料問題について考え、世界のいたるところで起こっている飢餓や貧困をなくすことを目的として制定されました。