剥く仕事はすきですか?今日もむいております、グリンピース。圧倒的にスミイカ君との食感が良くなります。食材イチゴちゃんがよりおいしくなる方法4月一杯お休みいただいております、のんとろっぽのシェフ吉川です。5月1日からのためにちょいちょい準備しておりますが今日は人生初?の動画撮ってみました。ええ、ええ、・・撮るのでいっぱいいっぱいで編集はなしです。(←もう、慣れないことしてなんか疲れちゃった。夏の終わりの時代やっこのんとろっぽのシェフ、吉川です。イタリア料理とともに出身の東京の味、特に江戸料理なども勉強しています。江戸料理はこざっぱりしていつも組み合わせもおしゃれで勉強になります。時代小説に出てくる料理もなかなかに面白いものです。池波正太郎はグルメとしても有名ですね。トスカーナの野菜スープ「リボリータ」イタリア語の勉強をしています。レシピとか読むのは今でも可能なのですが、古いルネサンス時代の本も読めるようになりたいので今はイタリアで出版された「イタリア語を勉強する人のためのレシピ本」的なもので新しい単語を学んでいます。