recipeグルテンフリーとはグルテンフリーとは小麦粉アレルギーや小麦粉不耐症など小麦粉を食べる事で体に不調をきたす人でも食べられる、小麦粉を使わない食品の事です。私も自分がグルテン不耐症だとわかった2017年からグルテンフリー生活をして劇的な体調改善をしました。グルテンフリーのものを見つけるのは中々大変で、年中グルテンフリー食品を探すため食材店を駆け巡っているような気がしています。不使用という3不使用という健康を気にしている人だけでなくベジタリアン、ヴィーガンにまでおすすめのカレールーになってます。珍しいキビ粉使用の輝美(kibi)カレールーパッケージには、小麦粉の代わりにキビ粉で仕込んだカレールーですと書かれてありますが、日本のカレールーって小麦粉使わているのが基本なんですよね。本格インドカレーは小麦粉を使わないのでグルテンフリー生活をするようになってから、シャバシャバ系といわれるインドカレーも食べる機会も増えました。慣れ親しんだ北欧シチュースタイルのとろみのある日本式のカレーも食べたいです。最近でこそ普通のスーパーでも米粉が使われているグルテンフリーカレールーを見かける機会も増えましたけれど、キビ粉は本当に初めてで。食べてみたけど、グルテンフリーと言われても違いがわからない程、普通にとろみのある美味しいカレーでした。カレー作りは主人担当で最後の味の微調整だけ私が担当してるので甘い理由が原材料の「砂糖」の量が多いからなのか、わからないのですが、子供が喜びそうな味だと思いました。(3番目に砂糖と書かれてあるので砂糖多そう。)パッケージの裏に推奨レシピがあったので載せておきますね。肉は軽く塩コショウして炒めておく鍋に油をひき、玉ねぎを炒め火が通ったら他の野菜を入れ充分炒める肉と水を加え材料が柔らかくなるまで煮込む火を止めてカレールゥ1袋を入れ焦げないようにゆっくりかき混ぜながら完全に火を通るまで煮込む仕上げに牛乳またはヨーグルトを入れるとマイルドになります日本で小麦粉を使わないカレールーを探すのは一苦労です。米粉カレールーは種類も取扱店も増えてきた印象がありますが、まだまだグルテンフリーカレーを取り扱っているお店は少ないのが現状です。した小麦粉不使用のカレールーを見つけたらまとめ買いして備蓄にもまわしています。お越しいただきありがとうございます。団塊Jrが半世紀生きて得た気づきや健康に関することを書いています。読者になる関連記事2022-03-19その不調、小麦が原因かも!なぜ今グルテンフリー生活を推すのかジョコビッチ本の影響を受けて、2017年からGF(グルテンフリ...2021-12-23ドトールのドリンクサイズやポンデケージョが紛らわしい久しぶりにドトール入ったらなにかと紛らわしかった。市販のタコス用シーズニングは使わないオリジナルレシピです。...2020-01-15グルテンフリー餅ナンで食べる本格インドカレー専門店できたら流行ると思う餅ナンで食べるカレーにハマってます。YouTube引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。