いとうあつこ|楽天レシピJavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。お手数ですが設定をオンにしてご利用ください。約30分300円前後いとうあつこ秋刀魚を細切りにするので小さな骨は気にならなくなります。秋刀魚は中骨がついているものは骨に包丁を当てながら削ぐようにして骨を取る。半分にしてお腹の小骨が多い部分を削ぎきる。長さを1/3に切り細切りにする。細切りした秋刀魚に軽く塩こしょうをして小麦粉をまぶし、多めの油をしいたフライパンで焼く。まわりがカリッとしてきたら取り出してフライパンの汚れをふき取る。調味料をあらかじめ合わせておく。油をしきピーマンと人参を強めの中火で炒める。秋刀魚を戻しざっと炒め合わせたら調味料を回しかけ、全体にからめるように炒めれば完成♪お料理する上で知っていただきたいこときっかけ肉より断然魚派のパパなので家にあった秋刀魚で代用して作ったら美味しかったのでそれ以来我が家の定番に♪おいしくなるコツ私は秋刀魚の中骨を取る際に骨に身が残りますが、これもスプーンなどでしごいて一緒に入れちゃいます。あと我が家では子供が食べるのでピーマンがくたっとするまでしっかり火を通します。きパパ、とわたしの4人家族。共働きなので、ぱぱっとできるものが多いです。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。献立一覧へさんまの人気レシピPR材料(人分)このレシピをもっと見るブログに書く下のHTMLソースを、ブログにコピー&ペーストしてください。適量レシピを考えた人のコメント秋刀魚を細切りにするので小さな骨は気にならなくなります。【例】下記の内容を貼り付けることができます。適量レシピを考えた人のコメント秋刀魚を細切りにするので小さな骨は気にならなくなります。グループサービス一覧お問い合わせ一覧サステナビリティ。