Playa09|楽天レシピJavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。お手数ですが設定をオンにしてご利用ください。レシピ・作り方1時間以上300円前後Playa09さっぱりとした味わいで、自宅でこの味が出せるのはいいね、と周囲にも好評価。雨さえ降らなければ、簡単に作れちゃいます。さんまは、頭、内臓を取り除き、きれいに水洗いした後、水気をよくふき取る。大き目のビニール袋に、醤油、みりん、酒を入れ、調味料がまざるよう少々ふり、さんまを入れる。さんま全体に調味料が触れるようにしながら、ビニールの空気を抜き、2時間~一晩冷蔵庫おく。天日干し用の網やざる等を使い、さんまを陰干しにする。※100均で買ったズボン干し用を使ってます。途中、何回か浸け汁をはけで塗りながら、4~5時間程度干せば完成。※気温や風の状況で時間は変わります。余分な油が出ないので、煙も少なく焼けます。お料理する上で知っていただきたいこときっかけ市販のものは味が濃いので、好みの味付けにしたかったので。おいしくなるコツ調味料に漬け込む時間が長い方が、しっかりした味になります。途中のたれ塗りもポイント。「干す」というより「風にさらす」という感じでなので、晴天じゃなくても大丈夫です。レシピ閲覧、50万件突破!皆様、閲覧ありがとうございます。タマネギの意外な食べ方等ご好評頂いています。ご参考にして頂ければ嬉しいです。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。17:56魚焼きグリルで焼きました。煙少なく脂も落ちず、さっぱり美味しかったです。献立一覧へさんまの人気レシピPR材料(人分)このレシピをもっと見るブログに書く下のHTMLソースを、ブログにコピー&ペーストしてください。小さじ1レシピを考えた人のコメントさっぱりとした味わいで、自宅でこの味が出せるのはいいね、と周囲にも好評価。雨さえ降らなければ、簡単に作れちゃいます。【例】下記の内容を貼り付けることができます。小さじ1レシピを考えた人のコメントさっぱりとした味わいで、自宅でこの味が出せるのはいいね、と周囲にも好評価。雨さえ降らなければ、簡単に作れちゃいます。グループサービス一覧お問い合わせ一覧サステナビリティ。