2023年3月15日こんにちは、いっちーです。琥珀はかんてんぱぱカフェ初台店に行く途中にあるにも拘わらず、全く気付きませんでした。琥珀の評価が一番高かったので「これは行くしかない」と思い来ちゃいました。出て右折するとドトールコーヒーがあるのでそこを又右折。緑道沿いに100m位歩くと左側にあります。下記グーグルマップを御参照下さい。通りを歩いていると凄く目立ちます。琥珀のメインメニューでしょうか。どれも美味しそうで迷います。肉汁水餃子も美味しそうです。夜限定なんですよね~。混雑時はちゃんと並んで待つ必要があります。どこのお店も一緒ですね。私がお店に到着した頃、3人並ばれてました。入店すると直ぐ左側に券売機がありますので食券を購入し並びます。一点、入口と出口が別に成りますので御注意下さい。他のお客さんを見てれば判るので問題無いですが。店内はカウンター席のみで確か8席です。お水はセルフサービスとなります。コロナ対策で隣の席との仕切りと手指消毒があります。マスク着用は任意となっているので私はマスクをしないで入店しましたが私以外のお客さんは皆、マスクを着用していました。カウンター右横のメニューです。カウンターに座る頃には既に食券を購入しているので、追いでラーメンやつけ麺を注文する方は少ないと思いますが、ビール等のドリンクを注文する方には必要ですね。本日注文したのは特製煮干そば(1,170円)とミニチャーシュー丼(270円)です。デフォルトのトッピングは海苔、チャーシュー、かいわれ大根、味付玉子、めんまネギとなります。チャーシューが大きくて良いですね~♪ミニチャーシュー丼にも勿論、チャーシューがたっぷり。特製煮干そばのスープはそこまで強烈な煮干し出汁が効いていたわけでなく、どちらかと言うと非常にあっさりとしたスープです。逆言うと、ガッツリと煮干を感じたい方はすごい煮干ラーメン凪がお勧めです。琥珀に話を戻すと、麺は中太ストレート麺でスルスルっと喉に入っていく感じです。チャーシューはとても柔らかく煮干し出汁のスープと相性抜群!ミニチャーシュー丼を食べる時はラーメンのスープを少しだけ入れて食べると美味しいですよ。琥珀迄足を運んでみて下さい。誠に有難う御座いました。している雑記ブロガーです。