ひじきを入れましたが、ひじきの個性が感じられなく物足りなさを感じました。ごま油を入れる前のしそゆかりに、ひじきを多めに加えました。ひじきの個性はほとんど感じられません。量が増えたので塩気が薄くなったので塩を加えました。ぱり、ひじきの味があまりしません。ごま油とゴマを加えたシソゆかりに一味唐辛子を加えました。ごま油とゴマを加えないシソゆかりに一味唐辛子だけ加えて食べましたが、美味しかったです。それに白ごまを加えるともっと美味しくなりましたカスピ海ヨーグルトにかけて食べる赤紫蘇ジュース(シロップ)をカスピ海ヨーグトにかけて食べました。最初は物足りなかったのですが、何度も赤紫蘇ジュース(シロップ)を追加して、凄く美味しくなりました。カスピ海ヨーグルト5:紫蘇ジュース(シロップ)1の割合が良いと思います。小さじ1ただ混ぜるだけ期待以上の美味しさでした。甘いのが苦手の人は砂糖の量を減らした方が良いかもしれません。茹で小豆をたくさん作って余ったので、生クリームどら焼きを作りました。生クリームはらくらくホイップを使いました。220g213円でした。そのまま絞って使えるし保存も効くので便利です。卵、砂糖、はちみつ、みりんをボールに入れ、泡だて器で混ぜる。フライパンを中火で温める。充分に温めたら、火を弱火にする。油を引く(テフロン加工のフライパンだと油は不要)。4つに折った濡れ布巾の上にフライパンをのせ、5秒ジュッと底を冷ます。フライパンを再び弱火で加熱し、1をおたまですくって、高い位置から、好みの大きさに(大さじ1杯半ほど)なるだけの量を、落とします。生地に穴が開いてきたら(1分30秒程度)、ひっくり返してから10秒で取り出す。5にあんこをのせて、ホイップをかけ、2枚で挟みます。保存は、1個ずつラップに包みます。衣をきれいに焼くのに苦労しましたが、慣れると簡単にできるようになりました。ホイップは多めに入れた方が良さそうです。練乳を入れると、もっと美味しくなりそうです。練乳を加えて、ホイップも多めにして作ってみました。生地を焼くのは、随分上手になりました。焦げくささを感じました。加熱1分30秒は長すぎかもしれません。フライパンを中火で温める。充分に温めたら、火を弱火にする。油を引く(テフロン加工のフライパンだと油は不要)。4つに折った濡れ布巾の上にフライパンをのせ、5秒ジュッと底を冷ます。フライパンを再び弱火で加熱し、1をおたまですくって、高い位置から、好みの大きさに(大さじ1杯半ほど)なるだけの量を、落とします。生地に穴が開いてきたら(最弱の火加減で1分程度)、ひっくり返してから10秒で取り出す。焼き加減はちょうどよくなりました。どら焼き8個分の生地ができました。ひっくり返すときに形が崩れるのが気になります。YouTubeでは、楊枝で少し浮かせて、濡れタオルでふいた手で、ひっくり返してました。1回焼くごとにフライパンを油で拭いていました。小豆は洗って水を切り、熱湯に入れ30秒ほど茹で、蓋をして少し蒸らす。コメントを投稿(リンク挿入不可)2024年7月27日ゆであずきを作ったので、あずきアイスを作ってみました。大さじ1.5以上を混ぜて製氷機で凍らす量的には、ちょうど製氷機1個分でした。なんかインパクトがありません。甘さが足りませんでした。ひとつまみで作りました。びっくりするぐらい美味しくなりました。市販のあずきバーより美味しいです。小豆が余っていたので、ゆであずきを作りました。小豆は洗って水を切り、熱湯に入れ30秒ほど茹で、蓋をして少し蒸らす。圧力ピンが下がったら蓋を開け、砂糖を1/3ずつ間隔をあけて加えながら混ぜ、『煮込み・炒めモード』で10〜15分くらい煮る2分程度で水分が少なくなったので加熱を停止しました。小さじ1/8で作りました。今回はカナダ産1袋250g(ラ・ムーで269円)の半分を使いました。320gの餡子ができました。カナダ産でも十分美味しかったです。アサヒ食品の北海道産小豆を使いましたが、皮が硬く口の中に残りました。コメントを投稿(リンク挿入不可)2023年1月14日パウンドケーキ用のステンレス製角型(8.6×18×6.3cm)を100円ショップのセリアで購入しました。コスモスドラッグでベーキングパウダー(10g×3袋)138円で購入しました。大さじ2今回はAをレーズンだけにして85gで作ってみました。ブランデーをやめてラム酒で作る事にしました.レーズン85gは砂糖15g、はちみつ20g、ラム酒45gで2日間冷蔵保存しました。パウンドケーキ型にオーブンシートを敷くシートは1枚で底と側面を敷けるように十字のシートを切り抜きます。レーズン85gを粗みじん切りして砂糖15g、はちみつ20g、ラム酒45gで2日間冷蔵保存しました。焼きあがったら、網の上に出しオーブンシートを剥がして完全に冷ます美味しかったです。外側が少し硬かったので、焼く時間は、もう少し短くても大丈夫そうです。砂糖は、もう少し多くても良さそうです。2023年2月25日チョコレート入りのパンドケーキを作ってみました。パウンドケーキ型にオーブンシートを敷くシートは1枚で底と側面を敷けるように十字のシートを切り抜きます。ボウルに、電子レンジ600W1分で柔らかくしたバター(今回は有塩バターを使った)と砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。細かく刻んだチョコレートと溶いた卵とバニラエッセンスを少しずつ加え混ぜる。焼きあがったら、網の上に出しオーブンシートを剥がして完全に冷ますちょっと焦げすぎでした。180°Cは温度が高すぎたのかもしれません。焦げたところは固めでしたが、味は良く美味しかったです。電子レンジでバナナとチョコレートのパウンドケーキを作ってみました。パウンドケーキ型にオーブンシートを敷くシートは1枚で底と側面を敷けるように十字のシートを切り抜きます。ボウルに、電子レンジ600W1分で柔らかくしたバター(今回は有塩バターを使った)とサラダ油と砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。つぶしたバナナと溶いた卵と、バニラエッセンスを少しずつ加え混ぜる。ケーキの型に4を入れて、輪切りにしたバナナを並べて乗せる。焼きあがったら、網の上に出しオーブンシートを剥がして等分する。完全に冷ましてから食べる。途中でボンって音がして、上の方が割れていました。オーブンは40分で良さそうです。なんか、もちもちした食感でした。3の順序を間違えて、バターとサラダ油と砂糖と薄力粉とベーキングパウダーを入れてから、ミキサーで混ぜたのが原因かもしれません。チョコレートはパリパリとした食感は無かったです。チョコレートは無くても良さそうです。バナナは上に乗せる必然性は感じませんでした。最初から全部つぶして入れたほうが良さそうです。前回失敗したので、再び電子レンジでバナナとチョコレートのパウンドケーキを作ってみました。パウンドケーキ型にオーブンシートを敷くシートは1枚で底と側面を敷けるように十字のシートを切り抜きます。ボウルに、電子レンジ600W1分で柔らかくしたバター(今回は有塩バターを使った)とサラダ油と砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。溶いた卵と、バニラエッセンスを少しずつ加え混ぜる。ケーキの型に4を入れて、中央に逆三角形のくぼみをつける。焼きあがったら、網の上に出しオーブンシートを剥がして8等分に切る。1つ1つをラップに包んで、4個は常温保存して、4個は冷蔵保存しました。常温保存したバナナとチョコレートのパウンドケーキは、しっとりして美味しかったです。冷蔵保存したバナナとチョコレートのパウンドケーキは、チョコレートがパリパリしていました。チョコレートは、ほどほどの粗さで切って冷蔵保存するのが良さそうです。2024年6月5日ブルーベリージャムが余っていて、カスピ海ヨーグルトも作っているので、ブルーベリーとヨーグルトのパウンドケーキを作りました。100円ショップで購入したドライフルーツが余っていたので使いました。パウンドケーキ型にオーブンシートを敷くシートは1枚で底と側面を敷けるように十字のシートを切り抜きます。ボウルに、電子レンジ600W1分で柔らかくしたバター(今回は有塩バターを使った)と砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。溶いた卵とヨーグルトを少しずつ加え混ぜる。3に2を加え、切るように混ぜ合わせ、ドライフルーツも混ぜる。ケーキの型に4を入れて、中央に逆三角形のくぼみをつけて、ブルーベリージャムをのせる。焼きあがったら、網の上に出しオーブンシートを剥がして等分に切る。完全に冷ますふんわりとして、あっさりして美味しかったです。量は少なすぎたようです。10gがちょうど良い量だと思います。金時豆の煮物が美味しく出来たので、それを使ってパウンドケーキを作る事にしました。生地はホットケーキミックスを使ってみました。バター・砂糖を泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ、卵を割りほぐし少しずつ加え混ぜる。2にホットケーキミックスと牛乳を加え混ぜ合わせる。最後に金時豆を加え軽く混ぜ合わせて型に流し入れる。