衛生化学は生命維持に必須な要素である空気、水、食品等を研究対象とした学問であり、それらの生体への影響を科学的に解析し、健康維持・増進に貢献する応用薬学である。本講座では、一貫して食品を研究材料として扱っており、摂取した食品成分の生体影響を解析し、健康維持・増進に有用な情報を提供することを目的として研究している。指標とした生体防御機構の解明(3)ビタミンの細胞内取り込み機構の解明等の研究がある。基礎的な能力を養うことにつながり、創造性豊かな医療従事者として活躍できるものと考えている。詳細は、研究室のホームページ(http://www.hoku-iryo-u.ac.jp/~hygiene/)を御覧下さい。先生が、当研究室との共同研究内容を発表されました。(スイセン・ギンナン・イヌサフランなど)」が掲載されました。毎日放送MBS(関西地区で放送)のよんチャンTVで銀杏中毒に関して小林先生のコメントが紹介されました。(札幌)において小林先生がシンポジウムで発表しました。日本ビタミン学会第75回大会(仙台)において小林先生が口頭発表しました。(岡山)において小林先生がシンポジウムで発表しました。山城先生が衛生薬学講座の助教に着任しました。日本薬学会第143年会(札幌)において5年生の菊池さんがポスター発表しました。Chemistryに掲載されました。研究概要に”ビタミンの体内動態に関する研究”を追加しました。