やって油を分解してるの?中島:微生物って中学か高校の生物とかで習ったくらいの記憶で、あんまり詳しくなくて、今専門家の蟹江さんにわかりやすく教えてもらって凄く楽しいです。微生物が油を分解するっておっしゃっていたんですけど、油を分解するって、微生物から手が生えてオラオラって油を良い形に分解するわけじゃないと思うんですよ。取り込んで、それがウンチみたいな形できれいなものになって出るみたいな・・・?どういうイメージなんですかね。蟹江:イメージとしては、まず油っていうところでいくと、水と油なので溶け込まないんです。微生物は水の中に基本的にはいるんですよ。そもそも微生物と油は接する機会が少ない=活用しづらい=解しづらいとなるんですが、微生物って自分の体の包みの中から酵素を分泌するんです。その酵素というのは物を分解するためのものでして、その中で特定の微生物が油分解酵素という物を分泌して油を細かくして取り込みやすくするんです。一概に油といっても状態がいろいろあるのでここでは大まかにお話させてもらってますが。それで、その取り込もうとする時にバイオサーファクタントと呼ばれるものを作って分泌して、より取り込みやすくしています。それで、微生物の細胞の中に取り込まれます。そこから細かく切っていって、一番ちっちゃくすると二酸化炭素なんですよ。微生物の中で小さくしていくと、その中で最終最終、水と二酸化炭素になるので、あとはそれが自然と外に出て、分解が完了するようなイメージになります。中島:分離した油を分解したりして排水するまでにあたって、たくさんいろんな種類の微生物が必要になってくるんですか?油によって。油みたいな、要は人が食べられるような油に関しては全部分解ができるようになっています。いちいちカスタムしなくてもいいので汎用性が高いものですね。中島:そうなんですね。それって一般販売はされてないんですか?蟹江:今はBtoC的な販売はまずなくて、一個一個BtoBとして企業さんに展開するという形で、かつ取り扱っていただく代理店さんも限らせて頂いています。中島:あれ?どうしてですか?取り扱うのに特殊な免許とかが必要になるとかですか?蟹江:いえ、さっきもお話にあったように、業界では油分解微生物というのは怪しいというのがベースラインなんです。ニセモノも出回ってる中で本物を出しても、結局そこから更に使い方が適切でないと結局この微生物効かないじゃん、ダメじゃん、って思われちゃうのがとても不本意なので。用法用量を守って正しく使用すると微生物というのはちゃんと活躍するんですけど、微生物の知識がない人がそれをやると、微生物屋からしたらすごく自然なんですけど、PH7ぐらいならまだいいし、温度は30°Cとか自然界に近いものがいいんですけど、わからない人はシレっとPH4のままで使ったり、10°Cぐらいでやろうとしたりして、そんな環境で微生物分解が進むわけがないというようなところを悪気がなくやるんですね。それを避けたいので、取り扱っていただく企業を絞って提供しています。今後の課題は?中島:なるほど、正しく扱うためにはある程度知識が必要となるんですね。確かに、それだとバーッと宣伝して誰でも適当にどうぞ~というわけにはいきませんね。蟹江:そうなんですよ。本当はもっと親しみやすいアイテムになるといいんですけど、今段階ではまだ・・・。中島:そういったことももちろんだとは思いますが、現在特に注力されてる事とか、教えて頂ける範囲で結構ですので聞いてもいいですか?蟹江:そうですね。微生物の活用は結構進んでるので、微生物というソフトはあるけど、それを形作るハードが無い感じなんです。普段御社に相談させてもらっているようにハード面で良い形を見つけ出せるようにしたいですね。あと、機械油って分解がめちゃくちゃ難しくなるんですよ。植物油は人も食べれるけど、機械油は食べられませんから。微生物にも同じことが言えます。中島:例えば、クーラントタンクに溜まるのとかってまさに機械系の油ですよね。いう油の事ですか?蟹江:そうですね。クーラントとか、潤滑油とか掘削油とか、エンジンオイル、ギアオイル、ここら辺ってその時点で需要に困らないぐらい機械産業はいくらでもあるので、すごく代理店とか今関係あるところにも「こっちの油、いけないの?」というのは言われていて。石油由来のものって、そもそも微生物が分解し切れないから残ったものなんですよね。