静かで小綺麗な商店街にある店は藤沢周平的渋い店名からすると拍子抜けするほど明るくこぢんまりとして知る人ぞ知る名店としての迫力は全く感じない。今日は久々に来たけれど相変わらずほのぼのした雰囲気の店内。入り口の石臼スペース。何より目を惹くのは賑やかに貼り付けられたメニューだ。可愛い〜♪カラフルな色紙に絵のように書かれた文字。店内にこれを書きそうな方は見当たらないだけに森の魔法使いの仕業にも思えるような超可愛らしいメニューディスプレイだ。鯨ジャーキー!?調理も魔法使いがしているに違いない。テーブルにあるメニューも魅力的過ぎる。私の大好物なものしか入っていないの迷わずオーダー。欲をいえばサラダはドレッシングかかかってるところとかかってないところがあるのが好きなんですがそれはそれは少数派ですねきっと(^^;;)「じゅんさいとろろ」ねぱーじゃなくザラザラトロトロ〜とさわやかな長芋とろろ。「鹿肉の塩麹ハーブ焼き」もおー!!ちょっとこのメニュー犯罪なんですけどーー!!まずアイディアそのものが素晴らしい。メニュー名のインパクトが悩殺。全てがぎゅううぅと濃い。さりげなさゼロの素晴らしいお酒のおつまみだ。魔法使いには手が千本あるのかなあ・・・?お得なだけではございません。圧巻のこの美しさ!お蕎麦のお手本のように端正かつ完璧な輪郭線、なめらかな肌。手繰り上げて目がかっ開く。°o°)このすっばらしい香りはナンデスカー!!静謐な、石のような墨のような、渋いのにフレッシュで素晴らしい香り。この香り大好きーー!!口に含むと食感がまた素晴らしく、ふっくら豊かな食感、コシにうっとり。香りの素晴らしさがますます弾ける感じで口中がかぐわしさでいっぱいになる。うーん美味しい・・・この魔法美味しすぎる・・・しかもこんなに美味しいお蕎麦がこんなにいっぱいある・・・しあわせだあー!「「二色せいろ(手挽き)」うほほ〜〜これまたたっぷり、いいのかしら〜〜褐色がかった粗挽き肌に華やかに散りばめられたホシ。手挽きらしい素朴さよりもバシッと端正な輪郭線が印象的な美しい蕎麦だ。箸先に手繰り上げると黒い甘皮の香ばしさがふわ〜。せいろよりくっきりはっきりとした舌ざわり&ムッチリ密な食感だが硬さはなく、ほどよいコシ加減が素晴らしい。甘みや味わいはすっきりとして密な質感を楽しみながら黒い香ばしさに染まるひととき。魔法使いだからあんまり損得とか考えてないんでしょうか・・その他「焼き玉ねぎのまるごとポン酢」とか「だちょう肉甘辛煮」とか「馬すじのチンゲン菜炒め」とか「苦瓜と胡桃の生湯葉和え」とか「水菜の梅はちみつ和え」とか未知なる魔法がいっぱい!!こんな魔法はかからにゃソンソン!!間をあけず通いつめて魔法から覚めたくない、ものすごい名店なのだ。ほしの」この店を店と思っていいのか私には分からない。一人で切り盛りしているおかみさんが良い人過ぎる。心のこもったおいしい料理の数々、そして手打ち蕎麦を全く商売になっていないとしか思えない値段で食べさせてくれるのでどうにもお店と思えない。こちらも親戚の家にでも行くようなつもりで、予約をしてはるばる出かける。書いたが、私の家からは電車で一時間の駅である。