Makino春の陽射しに雪が溶け、少しずつ緑が顔を出し始めました。今年も白樺樹液の季節がやってきました。去年の樹液採取の様子↓http://www.kitanosumaisekkeisha.com/blog/樹液採取http://www.kitanosumaisekkeisha.com/blog/樹液のその後http://www.kitanosumaisekkeisha.com/blog/森の恵みをいただく春の白樺は白い肌がさらに美しく見えます。幹の中では、これから新しい葉をつけるために地中から雪解けの水をたくさん吸い出しているのです。そのエネルギーがいっぱいの樹液には、糖分や色々なミネラルなど...たくさんの栄養素が入っていて、古くからデトックスのドリンクとして飲まれているそうです。デトックスを必要としている私たちスタッフ、数名。貴重な白樺の樹液をおすそ分けしてもらいます。「ごめんね〜」」と声をかけながら穴を開けて...専用の金具をはめ込みます。穴を開けた途端にポタポタと樹液が...袋をつけて溜まるのを待ちます。数時間ほどで溜まりはじめ、2日後には袋いっぱいに溜まりました。鍋にあけて煮沸し、漉したら白樺ウォーターの出来上がり。透明の白樺ウォーター、ほんのり甘みがありミルキーな味わいです。採れたので、残りは煮詰めてシロップに。他にも白樺樹液のしゃぶしゃぶをして(写真はないのですが...)おいしくいただきました。Author北の住まい設計社企画・デザインMakino東川町生まれの東川町育ち。高校卒業後にスウェーデンに留学し、テキスタイルやデザインを学ぶ。帰国後に北の住まい設計社に入社。Story】カラーリングのある空間2021年10月21日BLOG雪が降りました。ソファを製作しました。数年前に住宅を建てさせていただいたお客様よりご依頼をいただき、ソファを製作いたしました。特注ソファを製作しました。住宅を新築中のお客様からご相談をいただき、ソファを製作させていただきました。鹿追町「れんがの家」に家具を納品しました。北海道鹿追町の福祉施設「れんがの家」に家具を納品させていただきました。札幌白ゆり幼稚園に家具を納品しました。札幌白ゆり幼稚園さんより職員室改装のご依頼をいただき、北の住まい建築研究社・北の住まい設計社で設計施工を行いました。お仏壇を製作しました。特注ソファを製作しました。お仏壇を製作しました。特注ソファを製作しました。6北の住まい設計社の今を伝える読み物サイトです。