江戸時代に水運に恵まれた野田や銚子で醸造が盛んになり、県内には多くの有名醤油メーカーがあります。その千葉にあって小さいながらも伝統的な製法を守り続けているのが宮(みや)醤油店です。麹づくりから自社で手掛け、木桶で2年の月日をかけ人工的な温度管理なしで醤油を製造しています。なっており見学もできます。「うまみ」が強くダシが要らないくらいの濃い味。醤油の味がよくわかる刺身がおすすめです。これからの季節、冷奴もいいですね。労働相談ホットライン0120-378-060番号をクリックですぐにお電話が繋がります。電話相談の受付は月曜から金曜の午前10時から午後5時までです。地方によって受付時間が異なります。