今日のたわわのわは鹿児島県産新茶の商品を紹介します。たわわタウン谷山内にあるJA茶房さつま路谷山店にやってきました。今日は坂口さんに紹介いただきます。坂口綾菜さんよろしくお願いします。新茶の季節ということもあって沢山の商品が出ていますね。坂口綾菜さん現在、JA茶房さつま路では5つの新茶商品を販売しております。みどりという品種のみを使用しており、濃厚な味と水色が特徴です。小緑」は、南九州市産のゆたかみどりと、鹿屋市産のさえみどりをブレンドしており、濃厚な水色とすっきりとした味が特徴です。まつり」は南九州市産のさえみどりを使用しており、生産者を限定したこだわりの商品で、濃厚な味と水色が特徴です。かおる」は南九州市産のゆたかみどりを使用しており、品種独特の濃厚な水色とふくよかな香りが特徴です。みどりという品種を使用しており気軽にティーバッグでも飲めるように粉砕加工し、味と香りを楽しめる商品となっております。種類もあって、それぞれ味や特徴が違うから楽しめそうですね。続いて坂口さんにお茶の入れ方を教えてもらいます。坂口綾菜さんまず、沸騰させたお湯を湯吞みに人数分入れていきます。湯吞みを温めるのとお湯の温度を下げる効果があります。お湯の温度を下げるとお茶の渋みや苦みを抑え、甘みを引き立てることができます。次に急須に人数分の茶葉を入れます。先ほど冷ましたお湯を急須に入れます。お湯を入れてから45~60秒ほど待ちます。池ノ上レポーターその時間が大事なんですね。均等な濃さになるように最後の一滴までお茶を注いでいきます。交互に入れて濃さを調整するのですね。深みがあって、そしてまろやかで美味しいです。坂口綾菜さん皆さんも鹿児島県の新茶を飲んでくださいね。