天然素材のおいしさを、ぎゅっと凝縮。事業案内をみる一粒、一滴を追求する。亜臨界水抽出で機能性成分の抽出率を向上させる。亜臨界水とは?健康な未来をつくるために。日々の研究開発から新たな商品を生み出しています。研究開発事例ニーズに応える設備と技術。設備紹介をみるおかげさまで60周年。当社は、2024年に創業60周年を迎えました。ニュースリリース2024.03.21当社60周年のお知らせNIKKENの想い“Natural”天然にこだわるには理由があります。中心とした食品事業で世界中の人々の健康に貢献する」を企業理念に、さまざまな事業を展開してきました。食とは人の体をつくり、心を満たすもの。天然のおいしさをぎゅっと閉じ込めたこだわりの味を世界中にお届けします。Bビジネスを行っています。...等、各種加工に対応出来る多数の生産設備を使い分け、お客様の幅広いニーズにお応えしています。汎用性のある調味料を、小麦不使用の減塩醤油で、グルテンフリーの需要が高く健康志向の強い海外市場向けに開発しました。濃度調整自由自在なオーツミルク第三のミルクと呼ばれるオーツミルクをVDD(真空式ドラムドライヤー)で粉末化しました。添加量を変えることで理想の濃さへ調整可能。オーツミルクの濃厚ラテも作れます。栄養ドリンクへご活用いただけます。本物・高級志向のインスタント緑茶まるで急須で淹れたような風味が味わえる、高級志向のインスタント緑茶を開発しました。手頃な印象が強いインスタントティー市場に一石を投じる、贅沢な仕上がりです。蟹を丸ごと発酵・熟成したこだわりの原料を作り込み、蟹の濃厚な味と香りをぎゅっと濃縮。本物志向のお客様の声にお応え出来る本格派の調味料が出来ました。特許取得のユニークな製法で、フルーツの完熟感や果肉感を表現出来る甘味系調味料の開発に成功しました。粉末飲料をはじめさまざまな用途にご活用いただけます。CONTACTお問い合わせは右記よりお願い致します。お問い合わせは下記よりお願い致します。