新鮮な“海の幸”と、光り輝く“瑚珀”が有名な久慈市。道の駅・やませ土風館のレストラン「山海里」に、そんな久慈の名物がコラボした一品があるのをご存じでしょうか。いくら、まぐろ、サーモン...。色彩豊かな海の幸が、ご飯の上にぎっしりと敷き詰められています。瑚珀丼の醍醐味はここから。食べ進めていくと、なんと中からはオレンジ色のウニが!実はこの瑚珀丼、どんぶりの中が4層構造。瑚珀を採掘するかのように、食材という“お宝”を探しながら味わうことができるのです。食べ進めると、色鮮やかなウニを発見!注文した方には久慈原産瑚珀が付いたストラップをプレゼント久慈の郷土料理「まめぶ汁」も付いてきますもちろん、美味しさも百点満点!久慈の名物が見事にコラボして生まれた瑚珀丼。みなさんも、海と瑚珀の豪華な共演を、ぜひともお楽しみください。新鮮な“海の幸”と、光り輝く“瑚珀”が有名な久慈市。道の駅・やませ土風館のレストラン「山海里」に、そんな久慈の名物がコラボした一品があるのをご存じでしょうか。いくら、まぐろ、サーモン...。Foundation。