sidebarヴァンファン本浜の最新情報を、フランスと北九州からおくります。Gotti「現在、ブルゴーニュの著名生産者のワインの1980年以前のワインの80%は偽者だということを、断固として言いたい。詳しくは、ローラン・ゴッティのブログの記事(こちら)を。chargesの日本語訳です。)長期熟成用の素晴らしい上級赤ワインの作り方について幾つか述べたいと思います。これらは、まずワイン愛好家として、その後、プロフェッショナルのバイヤーとしての経験を通し、試飲や、多くのワイン生産者やワインの業者/専門家との交流から確信を得た意見です。franco-françaises.こちらにブログ「ボン・ヴィヴァン」での興味深い記事があります。17/02ワイン試飲会@アルカナ現在飲み頃のヴァンファン本浜の新顔ワインをヴァンサンが皆様にご紹介します。今回のワインは、生産者セラーから定温輸送にて直接弊社セラーに届いてから約1年から3年の休息・熟成を経て、現在飲み頃を迎えています。場所は、数々の素敵な住宅やオフィスを手がける建築デザイン設計事務所のアルカナデザイン。実は自社オフィスにも素敵なキッチン・テラスをお持ちで、今回こちらを会場に。素敵な場所で美味しいワインを味わいながら学びましょう。ヴァンサンが、ワインや区画、生産者や生産年など、何でも質問にお答えします。午後いっぱいを予定していますので、みなさんご都合のよい時間にお越しください。ワインに合わせたビュッフェ形式でワインに合わせたフランス式のおつまみをご用意しています。ピエール・ネジョン(赤)お申し込み・お問い合わせはヴァンファン本浜までアルカナでの過去のワイン会の様子はこちら。wine.皆さんあけましておめでとうございます。大晦日の昨日飲んだプティプレのル・シャピトルの最新試飲コメントを。私はこのワインにコート・ド・ニュイの典型を比較的よく感じます。開いていて、抜栓直後から広がりとエレガントさを感じます。半時間ほどで巣晴らしい状態に。口中にまとわりつくタンニンは力強くも心地よく、長い余韻に、ミネラルの塩味(鉛筆芯?)のタッチ。これがこのテロワールです!ほんの少し翌日へ持ち越しましたが、素晴らしい熟成とともに再度楽しめるワインでした。このワインの以前の試飲コメントも参照ください。