Eテレ)で「牛卵すき煮」(ぎゅうたますきに)の作り方が紹介されました。今回のテーマは、東洋医学の考え方を取り入れ、スーパーにある食材を使い3つの手順で作れる「おうち薬膳」。食養生で夏の疲れをリセットしましょう!このレシピを教えてくれたのは発酵薬膳料理家の山田奈美さんです。牛卵すき煮の作り方まとめ牛卵すき煮のレシピ番組で紹介された牛卵すき煮のレシピです。牛肉は力をつけてくれる食材です。卵は薬膳の考えでは「心」を補う食材です。医学博士の木村容子さんが「心」について説明してくれました。・血を体の隅々まで行き渡らせて精神や意識を安定させる。・不足すると血が巡りにくくなり、動悸や精神の乱れの原因になる。今年の夏は特に暑かったので汗を沢山かき、疲れてしまってる人も多そうです。それでは「牛卵すき煮」の材料、作り方を順番にお伝えします。・にんにく:1かけ・酒・みりん・しょうゆ:各大さじ2・米油:大さじ1牛卵すき煮の作り方1)ねぎを1cm幅の斜め切りにします。2)にんにくは皮をむき薄切りにします。3)ゆで卵のカラをむきます。4)鍋に米油を入れて中火にかけ、ねぎを焼きます。【ポイント】焼き目がしっかりつくように、あまり動かさない。5)ねぎに焼き目がついたら、牛肉とにんにくを入れてほぐしながら炒めます。6)牛肉に赤みが残っている状態で、調味料を入れます。(「お酒」「しょうゆ」「みりん」の順番で入れます)7)卵を入れて、弱火にします。8)煮立ったら弱火にして落としぶたをして10分ほど煮ます。Eテレ)で紹介された「牛卵すき煮」のレシピについてまとめました。Rinkerナツメ社Amazon楽天市場Yahooショッピング番組ではこの他に次のレシピについても紹介されました。Eテレ)で「じゃこ...konashi-life.net2023.08.31今回の記事、あなたのお役にたてたら嬉しいです。関連記事レシピ人生レシピ【手作り調味料(味噌&りんご他2つ)の作り方を料理研究家ワタナベマキさんが紹介!】2024年3月29日放送の『あしたも晴れ!人生レシピ』で調味料の活用術として、手作り調味料が紹介されました。教えてくれたのは料理研究家ワタナベマキさんです。番組では3つの手作り調味料が紹介されました。・じゃことね...レシピあさイチで枝豆のすり流しの作り方を紹介!石原喜之さんのレシピこの記事では、2024年8月6日放送の『あさイチ』で紹介された枝豆のすり流しの作り方についてまとめました。日本料理店オーナーシェフの石原喜之さんが教えてくれました。和風のポタージュです。番組で紹介された枝豆のす...レシピあさイチでドッカンギョーザの作り方を紹介!舘野鏡子さんのレシピ2023年8月22日放送の『あさイチ』でドッカンギョーザの作り方について紹介されました。「しんどくて料理なんてしたくない!」時のレシピというテーマで紹介されたのですが、お役立ちレシピなのでシェアしたいと思います。このレシピを教えて...レシピ【あさイチ】だしオイルのパスタの作り方を森愛香さんが紹介!2024年4月16日放送の『あさイチ』で出汁パックとオリーブオイルを使ってパスタを作る方法が紹介されました。教えてくれたのはだし専門店フードディレクターの森愛香さんです。レシピサタデープラスで冷製イタリアンそうめんのレシピを佐々木浩さんが紹介!5分でできるそうめんアレンジレシピ2024年7月13日放送の『サタデープラス』の「ひたすら試してランキング」で、5分でできるそうめんアレンジレシピ「冷製イタリアンそうめん」について紹介されました。教えてくれたのは和食のレジェンド佐々木浩さんです。冷製イタリアンそうめんの...レシピトリセツショーでエリンギを使ったファウンテン肉巻きの作り方を紹介!2023年9月21日放送の『トリセツショー』でエリンギを使った「ファウンテン肉巻き」の作り方について紹介されました。情報レシピレビューホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。