2016/05/22ビールかお酒は用意しましたか?皮パリパリ、身はふっくら、美味しい手羽中チキンが揚がりましたよ。手を洗って(ごはんの前はおうちでも手を洗いましょうね)、さあさあ熱いうちに召し上がれ。小さいから、いくつでも食べられるよ。甘辛だから、いくつでも食べたくなるよ。和風スパイシーだから、いくつでも飽きないよ。調味料に浸けて揚げるだけだから、こんなに美味しいのに、とても簡単。から揚げや天ぷらみたいに衣を付ける手間はないし、手羽中は厚みがないので火が通りやすい。粉山椒があると和風度がぐっと増して美味しいけれど、なかったら七味や一味唐辛子だけでもいいですよ。それも無しにして、揚げたてにレモン汁をちゅっとかけただけでも十分美味しいです。作り方1手羽中200g(1~2人分)をビニール袋に入れ、ごま油小さじ2、酢・オイスターソース・しょう油・はちみつ(各小さじ1)、塩小さじ1/4を入れて軽く揉み、空気を抜くように袋を縛り、冷蔵庫に15分間おく。2ペーパーで汁気を拭き、低温の油でゆっくり揚げる。チキンから出る泡が小さくなったらいったん引き上げ、油の温度を上げて中〜高温でもう一度、皮がパリッとするまで揚げる。今年も梅干を漬けています!梅仕事2008(1)~塩漬け生ブルーベリーのベイクド・チーズケーキ。冷めてもしっとりふわふわ、ケーキみたいな蒸しパン。キッチンひめFacebookページでご覧ください。...栃木の美味しいお米「なすひかり」を食べよう美味しいお米といえばコシヒカリ。...残りカレーで冷めても美味しいカレーコロッケを作ろうカレーのリメイクでコロッケはいかが?簡単ですよ。...いつものから揚げをバージョンアップ!オーロラソース和え鶏のから揚げはお弁当の王道おかず。