【江ノ島で釜揚げしらす土産を買うなら浜野水産】ふわっふわ塩分控えめ上品な味は湘南イチ!料亭にも卸す地元おすすめの最高品!本当に美味しい釜揚げしらすを紹介したいと思います。江ノ島観光の玄関口、片瀬の川沿いにある浜野水産の釜揚げしらすです。自家船で朝とれたばかりのピチピチ生しらすを帰港後すぐに茹でるから新鮮!ふわっふわの身の柔らかさと塩分控えめの上品な味が、地元江ノ島で大人気です。近隣の料亭にも卸す確かな味です。生しらす、釜揚げしらす、沖漬けの3兄弟はいつもセットで購入しています。浜野水産の釜揚げしらす生も漬けも最高に美味しいのですが、今回はとくに釜揚げしらすの魅力に迫ってみたいと思います!朝どれしらすを帰港後すぐに茹でるから新鮮!浜野水産の釜揚げしらすは、自家船でその日の朝に獲った新鮮なしらすを使用します。Instagram約三週間ぶりの投稿になってしまいました。9月月10日午後7時25分PDTしらすが獲れた日はこんな感じで「今から茹でるよー!」と告知があります!最近は不漁が続いていたのでしらすファンにとって歓喜の瞬間です。獲ったしらすは帰港後すぐに釜で茹でられ、10時頃には出来立てホヤホヤの状態でお店に並びます。釜揚げしらす多めの3色丼これでも少ないぐらいで、この後3杯ぐらい”追い釜揚げ”しました。それだけ美味しいのです!釜揚げしらすだけをバクバク食べてしまう!塩っ辛くない繊細な味付け浜野水産の釜揚げは塩分控え目の繊細な味付けで、食べると身の本来の甘みと旨味を感じられます。釜揚げしらすだけをパクパク食べてしまうのです。スーパーなどで売っている他の釜揚げしらすは、保存のためどうしても塩分が強くなりがち。塩っ辛くてご飯と一緒じゃないとそんなに多く食べられないですから。釜揚げしらすと生しらすの2色丼!生しらすと釜揚げを混ぜても美味しいもちろんご飯との相性も抜群で、生しらすと合わせて2色丼にしても絶品です!まとめ江ノ島界隈で釜揚げしらすをお土産・持ち帰りで買うなら、絶対に浜野水産がおすすめです。Post【漁師おすすめ生しらすレシピ】日持ちする簡単ピリ辛沖漬け!ご飯とお酒に合う!プリプリがねっとりに味変する楽しみ!湘南平塚の自習室&コワーキングスペース会員制なので混雑なし。学生・社会人が静かに集中して勉強&仕事ができる快適ワークスペース。電源・WiFi・サブモニター・デスクライトあり。この記事を書いている人ENJOYWORK管理人:広告代理店にアゴで使われるクリエイティブ職が嫌になり、脱サラして湘南へ移住。競争社会から少し離れて、のんびり楽しく働くために、湘南平塚にコワーキングスペース「ENJOYWORK」を2015年にOPEN!湘南移住日記や地元情報を海を見ながらのんびり配信中。パンケーキ大好きパンダ:おやつのパンケーキを餌にカフェで仕事を頑張るノマドパンダ。東南アジアのゆるい働き方が好き。