おとうふ工房いしかわのフードマルシェラジオ第6回目のゲストは愛知県大府市にある日本一の納豆、高丸食品の高丸喜文社長です。受賞したこだわりの納豆づくりの背景には、恩師との出会い、そして、これから繋いでいきたいもの、熱い想いがありました。【フードマルシェコラボ商品】おとうふ工房いしかわとフードマルシェラジオゲストのコラボ企画商品を楽天市場にて期間限定販売をします。毎月、放送日より約2ヶ月間の販売です。今月はイソフラボン満点!大豆にこだわった豆腐と納豆のセットです。=その土地に根ざしているものその背景には、必ずキーパーソンがいます。そんなキーパーソン(人)を「食」をテーマにゲストとしてお呼びしてお話を伺います。Instagramラジオでお届けしきれない情報もどんどんご紹介していきます。