朝から野菜でお腹いっぱいに。朝から野菜でお腹いっぱいに。11:08箱に入って届いた商品を開けた途端、思いました。「こんなにたくさんの美味しそうな食材たち、どうやって食べよう(歓喜)」って。「美味しそうすぎて子供に食べさせたい(歓喜)」って。旬かつ新鮮なおすすめ野菜が届くのはすごく嬉しいのです。普段使わないだけにどうやって食べてやろう、食べさせてやろうと考えるだけでワクワク...!それに野菜セットって野菜に詳しくなくても「へぇ〜この野菜って今が旬なんだ!」と言う発見もあるからおもしろいですよね。我が子はまだ小さすぎるのでわからないですが、もう少し大きくなってからは届いた野菜を子供と一緒に箱を開けながら食育にもなればいいなーと思い描いております。紅芯大根、平飼い有精卵は彩鮮やかなサラダに「インスタ映え」じゃないですけど、自宅で食事をする時でも毎日とは言わずとも、たまには見た目の美味しさにもこだわりたいですよね。葉物メインのサラダに紅芯大根のピンクや、ゆで卵の黄色などいろんな色が加わることでより一層美味しそう感を引き立ててくれるんですよね。見た目を華やかにしてくれるのでお友達を呼んでのおもてなしサラダなんかにもおすすめです。紅芯大根をわざわざ買ってサラダに入れる人っていないですからね。普通の大根よりも辛味が少ないのでサラダでも美味しく食べられます。アントシアニンという抗酸化作用のある成分も入っているので栄養の面からもいいことだらけなんですよね。卵はタンパク質が豊富でスーパーフードとも言われるくらいなので、栄養満点なのは間違い無いですよね。そのスーパーフードの中でもさらに平飼い有精卵なのでもうこれはハイパーフードと言っても過言では無いのでしょうか。サラダと一緒に、小麦アレルギーでも安心なグルテンフリーのグラノーラここ最近「グルテンフリー」という言葉を日常でもよく見かけるようになった気がしますよね。グルテンとは小麦などに含まれる成分で、グルテンフリーの食事をすることで健康やダイエットや美容などにも良く、テニスで有名なノバク・ジョコビッチ選手もグルテンフリーの食事法を取り入れたことで世界ランク1位にまでのぼりつめたとか。アレルギー症状が出なくても、体の不調の原因がグルテンと言う人もいるみたいですよ。ぼくの周りでもグルテンフリーを始めた方から体の調子がめちゃくちゃよくなった!という話をちらほらと聞くので、ぼくも緩めのグルテンフリーを始めました。juiceさんオリジナルのグルテンフリーグラノーラ。これは完全にオシャレで健康的で、写真映えもするやつですね。この瓶と手作りグラノーラをみてSNSに写真をアップしない女性はほぼいないはず。ナッツ類の旨味や栄養素の無くさないために機械を使わず手切りで粉砕しているので、そのまま食べても美味しいですし、サラダにかけたり、ヨーグルトや牛乳や豆乳に混ぜても美味しくいただけそうです。有機洗人参&ジャガイモ(キタアカリ)はホクホクのスープカレーに人参とジャガイモを見るとやっぱり食べたくなるのはカレーライスですよね?そうですよね?ぼく自身もゆるめのグルテンフリー生活をしているのですが、でもカレーライスは食べたいのでカレー粉のみを使ったスープカレーに。野菜を味わうにはスープカレーの方がオススメです、具材は大きめでね。美味しい人参とジャガイモで作るスープカレー、本当に美味しいですよ、ぜひ。ちなみに人参はスーパーで一年中売っていますが旬は冬。我が家では皮ごと食べます。カレーはこだわるときりがないですが、シンプルに作るなら1玉ねぎをカレー粉で炒め、2鶏がらスープと大きめに切った具材(丸ごとでもOK)を加えて具材に火が通るまで煮るだけでできますよ。お好みで香辛料などでアレンジするといいかもです。カブ、菜花、有機長ネギは朝のお味噌汁にお味噌汁の具って偏りがちじゃないですか?我が家は偏りがちです。家庭の味噌汁の味ってぼくも大好きですけど、たまには違ったのも食べたい。普段使わない野菜でお味噌汁を作ってみてください、たいていの野菜は味噌汁に合うので。ぼくは味噌汁の具で何が一番好きですかと聞かれると、間違いなく「長ネギ」です、あと「豆腐」。大きめに切ったネギを一旦フライパンで焦げ目をつけてから入れるのも香ばしさが出て美味しいですよね、と言ってるそばから食べたくなってきました。食材からレシピを考えるものいいなーと。普段使わない野菜が冷蔵庫にあると、この食材と組み合わせると結構いけるのでは...!とか考えるだけで楽しくなっちゃいますよね?ね?月に一度くらいは、旬の野菜を食べるため、子供の食育のためにも頼みたいなと思いました。これでレパートリーを増やすぞ!とはいえやっぱりシンプルに食べたい。有機野菜、美味しい食材だからこそそのものを味わいたいんです。「大根って何もつけなくても味が濃い!」ということに感動することがあります。ぼくはお酒も好きなのですが、新鮮な野菜スティックなんかはすごく贅沢なおつまみだなーとしみじみ感じることがあります。特定商取引法に基づく。