コピー2024.07.23記事内にプロモーション広告が含まれていますこの記事では、2024年7月23日放送の『あさイチ』で紹介された梅だしのさっぱりそうめんの作り方について紹介されました。俳優の八嶋智人さんが梅だしのさっぱりそうめん作りに挑戦!日本料理の荻野聡士さんが教えてくれました。梅だしのさっぱりそうめんの作り方まとめ梅だしのさっぱりそうめんのレシピ番組で紹介された梅だしのさっぱりそうめんのレシピです。梅だしのさっぱりそうめんの作り方1)なすをしまめにむいて、縦に半分、横に半分、4等分に切ります。2)フライパンに油を引き、なすを入れ強火で炒めます。3)なすが油を吸った後は3〜4分ほど焼きめがつくよう火を通します。4)別の鍋に、だし、しょうゆ(小さじ2)・うす口しょうゆ・みりん・手でつぶした梅干しを入れて火をかけ、ひと煮だちさせます。(梅だし)は冷蔵庫で冷やして粗熱を取ります。(冷蔵庫で3日ほどもちます)5)ボウルにしょうゆ(こさじ2)、みりん(小さじ1/2)、しょうが(小さじ1/2)を入れて混ぜます。6)その中に焼いたナスを入れて混ぜます。7)皮を剥いた長芋を袋に入れて、その上から棒で叩き潰します。8)別のボウルで納豆にしょうゆと辛子を入れて混ぜます。9)ナスに小口切りにしたネギを入れて(食べる直前に入れます)さっと混ぜます。10)器にそうめんを盛り付け、なすと納豆、ゆでて食べやすい大きさに切ったオクラ、青ゆずの皮を脇の方に乗せます。11)つぶした山芋と出しに使った梅(種ごと)を脇に盛り付け、薬味(みょうが、青じそ、削りぶし、刻みのり)を盛り付けます。冷やしておいた梅だしをかけ、刻み海苔・柚子の皮を添えていただきます。【ポイント】梅の香とほのかな酸味を移した梅だしが決め手!まとめこの記事では、「梅だしのさっぱりそうめん」のレシピについてまとめました。あなたのお役にたてたら嬉しいです。番組ではこの他に次のレシピについても紹介されました。関連記事レシピあさイチで山本侑貴子さんが惣菜の変身技・盛り付けマジックを伝授!2023年8月22日放送の『あさイチ』では、「しんどくて料理なんてしたくない!」時のレシピが紹介されたのですが、あわせてスーパーのお惣菜をきれいに盛り付ける技も紹介されました。教えてくれたのは食空間プロデューサーの山本侑貴子さんです。↓...レシピあさイチ【カロリーオフ炊き込みご飯!ヘルシー食材でかさ増し】2023年11月8日放送の『あさイチ』で、カロリーを2割カットできる炊き込みご飯のレシピが紹介されました。炊き込みご飯って美味しくてついつい沢山食べてしまいますよね。そこで「低カロリーのかさ増し食材を使ってカロリーカットができる!」とい...レシピトリセツショー【揚げ物簡単ワザ!先油(さきあぶら)・ノーラップ冷蔵・シャロウフライ】2024年4月4日放送の『トリセツショー』で揚げ物簡単ワについて紹介されました。揚げ物は手間がかかりやっかい。そんなあなたに参考になる話題です。揚げ物に関する次の3つ悩みを解決する...レシピヒルナンデス【握らない三角形おにぎりの作り方!】2024年4月22日放送の『ヒルナンデス』で握らない三角形おにぎりの作り方について紹介されました。教えてくれたのは料理家の今井亮さんです。おにぎりをイチから三角ににぎるのはちょっと難しいですね。今井亮さんが握ら...レシピ人生レシピで塩ざけといりごまの混ぜご飯の作り方を紹介!野﨑洋光さんのレシピ2024年10月4日放送の『人生レシピで』で塩ざけといりごまの混ぜご飯の作り方について紹介。和食の達人の野﨑洋光さんが教えてくれました。番組で紹介された塩ざけといりごまの混ぜご飯のレシピです。シェフの休日しあわせごはん2024年6月18日放送の『趣味どきっ!』で「ちゃんこ鍋」の作り方について紹介されました。このレシピを教えてくれたのはフランス料理オーナーシェフ・櫻井信一郎さんです。フレンチのシェフなのにちゃんこ鍋って面白いですよね。情報レシピレビューホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。