2024.08.01記事内に広告が含まれています。お弁当ルールご飯280g(日勤に戻りましたが以前より少し減らしました)肉か魚、両方の時も副菜1副菜2(お浸しとか胡麻和えとか緑系のもの)卵焼きトマトと大まかに決めているので、あまり悩まず作っています。※のついたものは、まとめて作って冷凍してあるものです。トマトと卵焼きは2段になっています。味付けの醤油は基本的に減塩タイプを使っています。砂糖は甜菜糖を使っています。普通のお弁当と比べると味付けが薄めだと思うので、会社では冷蔵庫で保管してもらいレンジで温めてから食べてもらっています。今週は有休を取ったため2日分です。牛肉とまいたけのやわらか炒めなすの生姜醤油炒め卵焼きかぼちゃの照り焼き小松菜のごま和えミニトマトご飯ははくばくの十六穀ごはんを入れて炊きました。おかずは何度も作っているものばかりです。水曜・木曜に食材をまとめ買いする予定があったので週末はあまり買い物をせずに冷蔵庫の中の物を使い切るようにしました。九条ネギ入り卵焼きブロッコリーのごま和えミニトマトご飯ははくばくのもっちり美味しい発芽玄米+もち麦を入れて炊きました。細切りにした牛肉に塩・胡椒・酒を揉みこみ片栗粉をまぶしておきます。ごま油を熱し細切りのピーマン、薄切りの椎茸をさっと炒め塩・胡椒で軽く味付けし取り出します。フライパンにごま油を足し、みじん切りのにんにくと牛肉を炒めます。牛肉にほぼ火が通たらピーマンと椎茸を戻し炒め合わせ、合わせ調味料(水・砂糖・中華だし・オイスターソース・醤油を混ぜたもの)で味付けし汁気がなくなったら完成です。子供の頃に青椒肉絲で食あたりを起こしてしまい、それ以来食べていなかったのでぽいものと書きましたが多分こんな味で良かったような......環境にやさしい耐熱レンジケース副菜用のお弁当カップがなくなったので違うタイプのものを買ってみました。環境にやさしい耐熱レンジケース深形です。無印のフードコンテナは深さがあるのでお弁当カップも深形を使っています。今まで使っていたものは、よくある赤・緑・黄色のツルツルしたものでした。色がついてるのが使いにくかったのと値上げされていて結構高くなっていたので違うタイプを買ってみました。今回のものは値段と色は良いのですが、8号なので前の物(6号)より大きいのと水気があるものには向かないかもしれないので汁もれと味移りが気になるかな......という感じです。色々なおかずで使い勝手を試してみたいと思います。リンク【50代夫の今週のお弁当】2024.7.7~7.12と今年のとうもろこしご飯50代夫の7月7日から7月12日までの1週間のお弁当です。お弁当箱には無印良品のフードコンテナを使っています。健康と節約のために20年以上作り続けています。【50代夫の今週のお弁当】2024.9.9~9.1350代夫の9月9日から9月13日までの1週間のお弁当と鶏むね肉と豆腐を使ったつくねのレシピです。お弁当箱には無印良品のフードコンテナを使っています。健康と節約のために20年以上作り続けています。【50代夫の今週のお弁当】2024.8.12~8.17とブリタボトル型洗浄器50代夫の8月12日から8月16日までの1週間のお弁当です。お弁当箱には無印良品のフードコンテナを使っています。健康と節約のために20年以上作り続けています。【50代夫の今週のお弁当】2024.9.2~9.6と無印ポリエチレン袋50代夫の9月2日から9月6日までの1週間のお弁当です。お弁当箱には無印良品のフードコンテナを使っています。健康と節約のために20年以上作り続けています。【50代夫の今週のお弁当】2024.6.23~2850代夫の6月23日から28日までの1週間のお弁当です。お弁当箱には無印良品のフードコンテナを使っています。健康と節約のために20年以上作り続けています。【50代夫の今週のお弁当】2024.6.3~7とみらいのしょうが50代夫の6月3日から7日までの1週間のお弁当です。お弁当箱には無印良品のフードコンテナを使っています。健康と節約のために20年以上作り続けています。【50代夫の今週のお弁当】2024.7.29~8.250代夫の7月29日から8月2日までの1週間のお弁当です。お弁当箱には無印良品のフードコンテナを使っています。健康と節約のために20年以上作り続けています。今年50歳になりました。夫のお給料が激減したため家計の見直しを始めました。ことばかりで分からないことだらけですが少しでも同じようなことで躓いたり迷っている方の参考になればと思っています。コメント目次へトップサイドバータイトルとURLをコピーしました。