身体を作るもとになります。《炭水化物》エネルギーになります。身体も作るし、エネルギーにもなります。体は約37兆個の細胞でできています。脂質がすべての細胞の細胞膜を作ります。細胞膜の状態というのはとても大事で、健康に基盤になります。・細菌の侵入防止などがスムーズに行われます。私たちの体は、脳も肌も爪も全て、たくさんの細胞が集まってできています。それらの37兆個の細胞の状態を左右するのが脂質なんです。良質な脂質を正しく取ることは体にとってとても重要ですね。脳は大体85%が水分。残りの15%が有形成分でできていますが、その有形成分のうちの65%が脂質・35%がタンパク質で、できています。いうことで脂質は脳にとってとても重要なんです。【良質な脂質をとる】ことが脳のパフォーマンス向上に直結します。逆に、良い脂質が不足すると、脳の生産性は落ちるし、メンタルの不安定にも繋がります。脳という重要の臓器のためにも私たちはちゃんと摂取する脂質について気を使うべきなんです。~エネルギー🔥になる~脳や体が使うエネルギーは主に2種類あります。それは、ブドウ糖とケトン体です。ブドウ糖は、主に糖質、肝臓に蓄えられているグリコーゲン、そして体脂肪から作られます。ケトン体は、主に脂質や体脂肪から作られます。このようにエネルギーにはブドウ糖とケトン体の2つがあるので糖質を摂らないと頭が働かないというのは間違いです。脂質は糖質と違って血糖値を激しく上下させません。その点で糖質より体に良いと言えるでしょう。脂質を取ると満腹感を与えるホルモンが出されるので、脂質は実は糖質より太りにくいんです。糖質には中毒性のあるので、食べても食べても、また食べてくなるが脂質だと満腹感が得られるので、食べ過ぎません。いうわけで脂質は大事な細胞膜を作り、エネルギー源にもなるので超重要だということなんです。脂質の重要性がわかったので、次回は具体的な【脂質を取るポイント】についてお伝えします。