何かかわいらしい演出が^^黒のカラーを右から左に流し、褐色のダリアをまとめてさしました。「熱唱」というダリアです。白い花器に高砂と同じ黒いカラーを活け、紫のトルコキキョウをあわせました。ベヤグラスで弧を描きます。下には、花柄の布を巻きました。器は葉っぱで巻いてあります。横には白い石と柄物の布きれを。枝もの(ボケ)とバラ、チューリップ、グロリオサ、ミモザアカシアなど、高さと動きを出しています。いかがでしょうか?こんな装花出来ますか?といったご要望、ぜひお聞かせください。ご相談お待ちしております。Vol.1今年最初のテーブル装花をご紹介いたします。和のテイストと、アンティークの雰囲気を演出しました。御所車に花がいけてあります。左右には、色の違うカスミソウを。次は、華やかで、美味しそうな装花。2段のケーキ皿にクリーム色のオアシスをひき、ピンクのバラを飾りました。周りはスイトピーで縁取りをしてあります。装花の周りにも花びらを。食べてしまいたいくらいのお花です。アンティーク調のブック型の器に花を活け、横にオリーブの苗木をあしらいました。オリーブは大変丈夫で育てやすく、人気の植物です。いった生花と鉢の組み合わせも面白いかもしれません。持って帰るゲストも、育てる楽しみがあって喜ばれるかもしれませんね。仕入れについて今日も仕入れに名古屋まで行ってきました。夜中2時に出発するときは、何もかもが凍りついた世界のようで、ある意味幻想的でもあります。その景色を楽しむ余裕は全く無く、凍結した道路をひた走ります。仕入れに関しては、先だって妻が良いことを書いてくれましたが、参照それに匹敵するくらい嬉しい内容が、太田花きの社長のブログにありました。昨年偶然見つけて、以来時々読んでいるのですが、とても面白いです。磯村社長のブログから抜粋(2014年1月3日付)「花の商売の難しさは、工業製品ではないので、品質の見立てをするにはプロの目が必要だという点であります。それゆえ、花束にした時のデザイン力だけではなく、素材そのものの見極め方が正しいと、例え夫婦二人で花屋さんをしても十二分に繁盛店になって行ける商売です。これは、花の仲卸や花束加工業者、アレンジャーにおいても同様で、目利きである必要があるのです。情報売りのセリ前取引や在宅セリで懸念されるのは、プロの目利きの人がそれらを利用するのなら良いのですが、成長過程の若い人にはセリ前取引や在宅セリは弱点となるのです。これら情報取引は分かっていることしか行わない保守性があるからです。週に一回は体験しておく必要があります。栽培上の気象条件は、近年振れ幅が大きくなっています。お客様の手元では常温で管理され、鑑賞されるわけですから、いくら鮮度保持をし、コールドチェーンが進んでるといっても、その植物体そのものの持つ生命力を見極めないとお客様を失望させることになるのです。」ちょっと難しい言葉もある内容ですが、これは全く同感します。そのためにこの10年以上頑張ってきた自負があります。数えきれないくらい仕入れに失敗し、痛い思いを何度となく経験し、何年にも渡り反省をメモしてきました。本当に、今になってようやく良い花を見極める目利きが付き始めたかなと思っています。月水金)の前々日から、ほとんどは前日の14時からですが、いつも休みを返上してセリ前取引を勉強し、相場観を養います。睡眠調整を行った仕入れ日の1時過ぎには起床し、名古屋まで約2時間半。実際にこの目で良い花を見極める最高に楽しい時間。相対売りといって、市場や2次的問屋、生産者が花を並べて販売しているところを回るわけです。鉢物や資材もあります。(かごひとつとっても見極める目と相場観が大事です)この時、相対売りで買うのか、セリで買うのかを見極めるわけです。セリは言ってみれば「バクチ」です。適正な相場観を持っていないと、相対売りやセリ前取引より高く買ってしまう危険性もあるし、何より、10円でも安く買おうとギリギリまで頑張っていると買いそびれてしまうことが多々あります。相場観やその市場のクセや周りの買参人の好みなどを知っていると、大幅に安く仕入れることができ、それがお客様に反映させることができるのです。ある日のバラが、セリ前取引が1本@120だとします。これが予約注文だと@140、相対取引も同じくらいの@140、ところがセリだと@80で買えることがあるのです。一例です)この同じバラを1本300円で販売すると、予約すると160円の儲けですが、セリだと220円ともなるのです。「えー花屋って上手に買うと儲かるんやねー」いえいえとんでもないです。花屋にも廃棄ロスがあります。30本@80で買い、全部が300円で売れれば確かに6,600円もの儲けがあります。利益率は3.75倍です。ところが10本売れ残り捨てたとすると、3,600円の儲けにしかならず利益率は1.5倍に落ち込むのです。仕入れしてくるには、高速代ガソリン代、店舗の家賃や光熱費、何より人件費が大きいです。夫婦2人や1人で頑張っているお店もたくさんありますが、その分大量仕入れをすれば膨大な時間がかかってしまうので、ロットの多いセリ買いをする花屋さんは複数のスタッフを抱えている花屋が多いです。磯村社長のブログに感化され、眠い目をこすりながらがーーーっと書いてしまいましたが、何しろ奥が深い仕事なのです。いい花を安く買えて、お客様に、おしゃれでかっこいい花をお値打ちに提供できたときは、本当に最高ですね。「この前の花、すごく長持ちしたよー」って言われると何より嬉しいです。これからも日々努力を重ねていきたいと思います!!!とりあえず仮眠します。サービスまとめflowerー空の色ーの決済サービスが分かりにくくなってきたのでここでまとめてみます。(どうも売る側の私たちも分かりにくくなってきたような^^;)1.クレジットカード決済、始めました。セゾンカードのみ税込3,150円以上の商品からご利用可能。2.ぎふっこカード、ご利用できます。商品代金より1割引きでご購入頂けます。税込3,150円以上のお持ち帰りの商品からご利用可能。3.ステッカー割引き、あります。ステッカーを車等に貼ってご来店、ご利用いただいたお客様に、商品代金より1割引きでご購入頂けます。こちらは金額の制限はございません。1と3のサービスは併用可能ですが、2と3の割引きサービスはどちらかのみ適用ですのでご了承ください。(ただし、1と3のサービスの併用は3,150円以上のご利用からになります。ややこしいですねー)サービスが始まってしばらく経過し、私たちも意外だったのが「1」のクレジットサービスの利用者が驚くほど多いことです。月に1人もあればいいかな、と思っていたらもっと多くのお客様が利用されています。このサービスを導入したのは正解でした。この新しいカード決済には、驚かれる方が多いです。セキュリティを心配される方がいるかと思いましたが、全く問題ないですね。完全に予測を外しました(涙)思ったより、車にステッカーを貼るということに抵抗があるのかもしれません。自分としては、けっこういいデザインで気に入っているんですけどねー^^;自己満足になってしまったかなー。今日は実にいい天気でした。配達途中で見た山並みがキラキラしていて綺麗でした。ayumiちゃんに教えてもらったカメラアプリが面白い。モノクロでも撮ってみました。横並びで2枚撮影も出来ます。ちっちゃいこととかどーでも良くなる。小さい世界に戻ると、小さいことにあーでもないこーでもないと、一喜一憂してしまうんですよね。今年こそは、あの山のように、大きい人間でありたい。2014新年明けましておめでとうございます。皆様、良い年越しは出来ましたでしょうか?私はビール2缶であえなく撃沈し、過去最短記録の8時半に寝落ち(≧∇≦)昨年は除夜の鐘まで起きていられたのですが、今年はムリでした。紅白も、サカナクションしか見れなかった。昨年感動した、美輪明宏さんの歌が見たかった。昨年もその前の年も大雪だったような気がしますが、今年は全くありません。正月早々から雪よけをしなくていいのは助かりますね。昨年は、たくさんの方にflower-空の色ーの花をかわいがって頂き、誠にありがとうございました!!29日30日は、日付けをまたぐほどの残業を皆でこなし、精一杯頑張りました。_)mなお、新年は6日より営業いたします。配達業務は、2日よりおこなっていますので、ご遠慮なくお問い合わせください。0577-32-2422初詣に行っていたりで、電話に出れない時もございますので、5日まではご了承くださいませ。「空の色」(旧岩田生花店)です。