東京2016/7/27『たなか』のかけ。今から20年ほど前、練馬区豊玉の環状七号線沿いに『田中屋』という高級そば屋がありました。お客さんは車で駆け付け、そばを注文すると、わさびとおろし金が出てきて、そのわさびを下ろしながらそばを待ちました。香り高いそばは申し分なかったのですが、「そば」の値段としては格別でしたので、滅多に出かけられませんでした。その『田中屋』が閉店して、しばらくして、西東京市ひばりが丘に『たなか』が誕生しました。『田中屋』の主人、田中國安さんが自宅を改造し、お孫さんを仕込みながら開いたそば屋でした。『たなか』は『田中屋』から一転して、ワンコイン(とちょっと)で美味しいそばが食べられる店となりました。