長崎の大島にある「オーベルジュあかだま」。オーベルジュとは宿泊施設を備えたレストランのこと。オーナーシェフ自ら仕入れる新鮮な海の幸を生かしたフレンチが味わえ、オーナー夫妻の心温まるもてなしもうれしい。訪れるツウなリピーターがいるのも納得だ。森の中に佇むオーベルジュの夕景。海の近くにありながら、海が見えない、気配だけを楽しむ大島にある宿と聞いて、真っ先に頭に浮かんだのは伊豆大島。日本にはいったいいくつの大島があるのだろう。長崎県は西海市にある大島へ向かいながら、そう思った。長崎にも大島があるのだ。海沿いをドライブしながら、大島を目指す。ハウステンボスを横目で見て、大島大橋を渡りはじめると、一気に島気分が高まる。船や飛行機に乗って降り立つ離島ではなく、地続きになってはいても、なぜか島には独特の空気が流れている。どれも独立した離れになっている。こちらはデラックススイートツインBタイプ。森の中に囲まれたような心地よさ五島灘に架かる斜張橋は、青い海に白い橋脚がし、青空を見上げる白鷺にも見える。橋を渡り、寺島を横断する道路を走りはじめてすぐ、宿へと通じる小径が目に入る。スピードをゆるめ、注意深くあたりを見回しても、つい行き過ぎてしまう。深い木立に囲まれた宿は、それほどにひっそりと佇んでいる。宿の名は「オーベルジュあかだま」。前身がレストラン、さらにその前は食堂だったというから、食には定評がある。レストラン棟でチェックイン。宿泊棟のほかには、ライブラリーラウンジだけという、極めてシンプルな施設。花を浮かべたジャグジーが贅沢な気分を演出まずは客室へ。すべてが別棟の離れ形式。どれもが広々として、使い勝手もいい。ジャグジーが付いた、Bタイプのメゾネットツインを選んだ。2階はベッドルームとサンデッキ、バスルームというつくり。2階のデッキから緑越しに望む海の眺めがいい。視界いっぱいに広がる海より、日を受けた水面が、木々の隙間にきらきら光るほうが心に届く。デイベッドに寝そべり、読書タイム、というのもオーベルジュらしい過ごし方。レストランは大島大橋を望む場所にある。昼は緑に囲まれ、夜は落ち着いた雰囲気にうっそうとした森に建つレストランにいると、まるで高原の宿。料理が運ばれて来ると、確かに島宿なのだと確信をもつ。そのバランスこそが、この宿の真骨頂。品よくライトアップされた木々に囲まれた席で、近海の幸を使ったフレンチが次々と繰り出される。アミューズに続く前菜は、和食の八寸を想起させる美しさ。近海の幸をふんだんに使った逸品が、軽やかに盛り合わせられる。伊勢エビ、アワビ、サザエ、オコゼの別皿。魚介とともに地酒と合わせたい。西海の海の豊かさを皿の上で満喫お造り感覚で食べられるカルパッチョは、8種に及ぶ彩り豊かな刺身のオンパレード。どれも噛むほどに甘みを増し、清な磯の香りを放つ。圧巻は伊勢エビ、アワビ、サザエ、トラフグ、オコゼなどが盛られた別皿。海の幸だけではなく、フレッシュ・フォアグラ、イベリコ豚、長崎牛など肉も出る夕食は、オーベルジュという名にふさわしい。愉しみは翌朝も続き、海の幸と焼き立てパンの二本立て。気軽に自宅にいながら、ちょっとした贅沢と旅気分が味わえます。HIROPPA/ひろっぱ」波佐見焼に触れて、遊んで。大自然とパワースポットと。この夏は、長崎でのんびり島旅へ。2022.4.10「小値賀島」暮らしてるような旅になる古民家の島この夏は、長崎でのんびり島旅へ。レヴォ」富山県利賀村忘れられない1泊2日に。Hashtag#職人・クラフト#柏井壽#ザ・ベスト・オブ・ホテル#歴史#温泉天国、ニッポン!#うつわ#日本の夏#日本神話・古事記#アート#一度は訪れたい名建築#お取り寄せ#日本酒#神社仏閣#和菓子#日本書紀#日用品#ザ・ベスト・オブ・ギフト#ザ・ベスト・オブ・リゾート#ファッション#離島・島旅へRankingAllHotelFood&DrinkWork&LocalProductArt&DesignTravelLifestyleTraditionSDGs写真家・上田優紀が《ディフェンダー》でかなえる秘境の旅。2019.9.3はじめての抹茶の点て方。2022.11.18渥美半島が農業王国なワケ。2021.10.5写真家・上田優紀が《ディフェンダー》でかなえる秘境の旅。2023.9.23写真家・上田優紀が《ディフェンダー》でかなえる秘境の旅。神は出雲大社でなにをするのか。2024.11.1ありがとう、仁城義勝さん。2020.11.24日本人なら知っておきたいニッポンの神様名鑑。しいコンビニ”で限界集落を再生。最新号は米と魚の魅力が詰まった一冊。いまはおにぎりを目的に旅する時代です。巻頭では朝ドラ『おむすび』の仕掛け人にインタビュー。魚編は、この冬食べに行きたい旅先を収録。第二特集はニッポンのスノーリゾートです。Japanは毎月6日発売の月刊誌です。関連ムック本や書籍まで、本書に関する本がご覧いただけます。?時代の流れをつかみながら、広く、深く、わかりやすく。こちらからご覧いただけます。取り組み事例をご紹介します。ついてのお問い合わせはこちらから。