農林中央金庫が、企画・推進の中核を担っています。今回のワークショップでは、全四回を使いながら、都市のリソースを持つ三菱地所、地域とのつながりが深い農林中央金庫、この2社を取り巻く食のサステナビリティにフォーカスをあて、実際に食を楽しんでいただきながら、参加者の皆さまに気づきの機会と今後の行動変容のきっかけをご提供していきたいとおもいます。第一回のワークショップのテーマは「バスあいのり」。これは、旅客用高速バスの空きトランクを使用する、貨客混載の制度を活用した、新しい物流の仕組みです。従来の物流では県外に出荷できていなかった希少な農産物や伝統野菜などを、都市の皆さんのニーズにあわせて運搬することができ、都市と地方、生産者と消費者の新しいつながりが生まれています。高速バスのトランクを荷物と貨物でシェアリングすることで、CO2削減にもつながるなど、物流業界を取り巻く課題の解決にもつながっています。今回のワークショップでは、この取り組みでもタッグを組んでいる三菱地所と農林中金、また実務を担っているアップクオリティを交えて、これまでの取組における気づきや、これからの展開、またサステナビリティへの発展についてお話いたします。現地参加の皆様には「バスあいのりキッチン」のお弁当をご提供します。第二回のワークショップのテーマは「海洋資源のサステナビリティ」。日吉会長からお話を伺いながら、海洋資源にまつわるサステナビリティの課題や現状を知り、今後の漁業の在り方を考えるワークショップを開催いたします。現地参加の皆様には「LATURE(ラチュレ)」室田シェフによるフィンガーフードをご提供します。ワークショップのテーマは「フードロス×金融」。世界銀行発行のフードロス債券に総額1,000億円以上の投資を行いました。本投資は、フードロス債への投資を通じ、フードロス問題の解決に加え、フードロスに起因する温室効果ガスの削減による気候変動の抑制につながることを期待したものです。このフードロス債投資が縁となり、世界銀行と農林中央金庫で本対談イベントを開催する運びとなりました。対談のなかでは、調達した多額の資金をもとに、世界銀行がどの様に世界を変えているのか、分かりやすくお伝えいたします。現地参加の皆様には「バスあいのり」で都内に運ばれた食材を、旅する料理人・比嘉シェフに調理いただきご提供します。ワークショップのテーマは「持続可能性と農林水産業モデルの親和性」。これは、第一次産業の閉鎖性・就業人口の減少による’’衰退’’や第一次産業の低収益性といった課題認識から、ピッチコンテストを通じてその課題の解決を目指す個人・団体・企業の取組みを紹介します。農林水産業」の2つの切り口から応募者を募り、ピッチという形で自分たちの思いや事業等をプレゼンしてもらいます。ピッチ参加者の思いや取組のプレゼンを通じて、日々変わりゆく農林水産業に触れていただき、「持続可能性」の意味を考える’’きっかけ’’になればと思います。