(木)野に咲く花~カタクリ~さて、本日も野に咲く花シリーズ?です。出会ったのは、カタクリで、先輩家族とハイキングした時のことです。去年、咲いていたことを知っていたので、今年はどうかな~とちょっと心配していたのですが、ちゃんと咲いていました。群生はしていないですが、去年よりも生えている場所が広がっているようでした。ところで、片栗粉は本来、カタクリの根からとっていたんですよね、今じゃジャガイモ澱粉のものばかりですけど。いえば、葛粉もクズの根からとったものはほとんどないですよね、、、。去年苦労してクズ粉作りに挑戦してみましたが、水をかえるごとに純白になっていくのが楽しかったです。料理に使うとなんとなくいつもの葛粉よりも美味しいような気がします。先人達は植物の美しさも愛でるとともに、食してもいたのですよね。人と植物の付き合い方をふとした瞬間に感じることのできる私の住むまち「韮崎」は素敵だと思う。「初恋」とか「寂しさに耐える」でした。野に咲く花~ノビル~(2011.06.05)水面とともにわに塚のサクラ(2011.06.01)春の訪れ~梅花つぼみ~(2007.02.08)春の訪れ~梅咲いたよ~(2007.02.12)春の訪れ~ホトケノザ~(2007.02.16)コメントこの記事へのコメントは終了しました。水面とともにわに塚のサクラバックナンバー2012年1月2011年6月2011年5月2011年4月2010年10月2010年9月2010年7月2010年6月2010年5月2010年4月RSSを表示する携帯URL携帯にURLを送る。