content夫婦で食べ歩き私的日記、食べたものを中心に。Tom八千代ダーメン、海の近くにあるラーメンのお店、隠れたようにお店がぽつんとある。年季の入ったのれん、愛されてきたお店なのでしょう。ラーメンとダーメンと麺料理の種類が豊富だった。ボロボロの暖簾は歴史もそうだけど、潮風も影響しているのだろうか。カウンターのみの店内、先客がポツポツあり、半分くらいの客入りだろうか。様々なトッピングによるメニューのバラエティがある。とんこつラーメンと、その他にはダーメンとあった。スープが違うのかな、なんて思った。ダーメンを食べようと思った。ダーメンは、醤油味、カレー味、味噌味、バター味と種類があって迷う。檄ウマダーメンは売り切れということで、バリウマダーメンをお願いする。豊富なトッピングバラエティの中から、ネギを選んだ。ネギ、チャーシュー二枚とキクラゲに海苔、白濁したスープ。スープのまろやかさ、ネギがたっぷりで、その周辺のスープの味わいが、ネギの風味によって変化していく。スープの変化を楽しみつつ、麺を食べる。ネギとスープをよく絡めるのがいい感じ。チャーシューが食べ応えがある。チャーシュー麺にしたら、いいだろうな。メニューに書いてあったかと思うけど、ダーメンとは中国料理のメニューをアレンジして作ったオリジナルだということだった。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。Pinterestモバイルバージョンに。