老舗のお魚屋さん『魚耕(うおこう)』の海鮮バーベキューセット。家ごはんで過ごしたらきっと楽しいだろうなと思い、お取り寄せさせていただきました。室内で家ごはんの延長と考えると、それぞれに送料がかからず、少しずつ色々な種類が届くのは嬉しい限りです。素晴らしいコストパフォーマンスでした。作れる【アサリの酒蒸し】。酒、ワインなどをお鍋に1cmほど注ぎ、蓋をして全ての殻が開いたら完成です。程よい塩気がありますが、味見して調整してください。お魚屋さんのアサリだけあって、しっかり砂抜きしてありとても食べやすいです。食べやすく切られたタラバガニは、軽めにグリルで焼くだけでジューシーな焼きタラバガニができちゃいます。焼きすぎるとパサパサして勿体無いですからね。^^オマールエビは、ぜひじっくり色々観察してみてください。真っ赤に蒸し上がりましたー!茹でても蒸しても焼いてもOKです。ザリガニとはワケが違うオマールエビの強固な殻を触って食遊び。金槌で挑戦する長男、オマールエビの凄さを思い知るべし!お料理がお好きな方は、殻はスープの出汁(だし)用に使ってみてください。オマールエビの蒸し焼き塩レモンバターでがぶり。はやくも、おうちでの食のエンターテインメントが家族を楽しませてくれます。自宅でしたら、何かしらの料理に仕上げることができるのがいいところ。普段、ご飯作りにそこまで積極的ではない子供たちも殻付きの食材がまるごと届くと、思わず触りまくって、観察して一生懸命、サザエの中身を取り出そうと頭をひねっていました。定番とはいえ、年に何回食べるか?と聞かれると全然定番ではないアワビのステーキもこの機会にぜひ!【赤エビとクルミのガーリック炒め】アワビのステーキを焼いたフライパンをそのまま使って、ニンニクと玉ねぎを入れて、赤エビも入れて蓋をして蒸し焼きにしていきます。途中表裏を返して、仕上げにクルミとレーズン、青のりをかけて完成です。実際に作りながら、出来立てを食べて過ごす時間は楽しく濃厚で、いつの間にかお腹も膨れてきます。脂ものって、食べ応えたっぷりのサイズをグリルで焼くだけ。何かのお祝い事はもちろんのこと、たまに、おうちごはんを海鮮バーベキュースタイルにするだけで家族みんなが上がります。数日に分けて、それぞれの食材をじっくり楽しんでも良いと思います。cafeランチ2008年〜2016年お茶漬けイベント酒イベント。