加熱すると甘味が増す島ニンジンを使用。下に敷いた抹茶のアングレーズソースは「アレ」を使った超簡単レシピ。紅茶や炭酸水などの飲み物の他に、お肉料理のソースやドレッシングなどにも応用できます。香りを嗅いで、僅かな青臭さが飛んだら仕上がり。油をまわした後はじっくり炒めがポイントです。ジョーク(タイの中華系スープお粥)02月06日タイでは専門の屋台で頂く、滋養たっぷりスープお粥を、おうちで簡単に作ります。料理家サクライチエリキンパ風のり巻き02月03日ごま油で風味付けした酢飯がポイント。真奈美ごぼうのごま風味サラダ01月30日ねりごまを使った和え衣で作る和風サラダ。白だしで茹でるのがおいしいポイント。23次へ節電・省エネレシピ5分で1品。味わおう!(春)旬を感じよう。味わおう!(夏)旬を感じよう。味わおう!(秋)旬を感じよう。味わおう!(冬)基本の「き」。薬膳&マクロビハーブ&スパイス。