|社長あいさつ私が30代で社長の座を引き継いだ頃、自社のブランドに対する信頼と自信から、リスクを負うことを厭わず、直営店舗を中心にビジネスを展開すべき、これが正統派のビジネス戦略だと信じていました。他社が行うフランチャイズなどのライセンスビジネスは、加盟店が事業を立ち行かせることが難しく、非効率的なビジネスモデルだと考えていました。新型コロナウイルスのパンデミックにより、順風満帆に拡大していた事業が急停止し、初めてビジネスのリスクに直面することとなりました。その中で、私自身のこだわりが「ちゃんぽん亭」ブランドのリスクを高め、また成長速度を阻害していたことに気づき、従来の経営戦略を見直すきっかけとなりました。私たちのビジョンは、「近江ちゃんぽんをニッポンのちゃんぽんに!」です。当社独自の近江ちゃんぽんを、より多くの顧客に高品質で提供し、顧客満足度と共感によるブランド認知度の向上を通じて、最終的には業界リーダーになることが目標です。このビジョンを1日も早く達成するために、全国各地のビジネスパートナーと協業してちゃんぽん亭の出店を早めていきたいと考えています。60周年を迎えたちゃんぽん亭の新時代を切り開くため、皆さまのご協力を心からお願い申し上げます。(MBA)取得、IT教育事業の起業、コンサルティングファームでの勤務経験を経て、2004年に同社へ入社、2011年より現職。世界的組織EOに所属。|当社について当社ドリームフーズは1996年に彦根で設立されたフードソリューションカンパニーです。社会の課題解決に取り組んでいます。people私たちは食を通じて人々に生きる活力を与え、夢あふれる未来に貢献します。感動価値の創造に取り組みます。|ラインスパートナーシップの強み近江ちゃんぽんは、60年を超える歴史を誇る当社の看板商品であり、老若男女問わず広範囲の顧客層に対応する可能性を秘めています。近江ちゃんぽんというオンリーワンの商品を活用した新しいビジネスの開発と展開を提案します。本ライセンスパートナーシップは、当社から提供されるブランド、レシピ、運営ノウハウを利用して、近江ちゃんぽん専門店「ちゃんぽん亭」を展開していただきます。当社は、継続的なサポートとトレーニングを提供し、あなたの成功をバックアップします。確立されたブランドとビジネスモデル当チェーン店は幅広いエリアに55店舗を展開しており、ちゃんぽん亭および看板商品である近江ちゃんぽんは多くに認知され、高いロイヤリティを獲得しています。これにより、初期段階でのブランド構築とエリアマーケティングを有利に進めることができ、新規出店のリスクを低減します。包括的なトレーニングとサポート私達は直営展開で培った経験とノウハウを活用し、店舗開発および人財開発に関する全てのサポートとトレーニングが可能です。マーケティング戦略などが含まれます。これにより、経験の浅い方でも安心して外食事業を開始し、短期間で収益化することが可能となります。当社は1988年に自社製麺を開始。2019年に醤油メーカーをM&Aでグループ化。自社製造の醤油を活用して、黄金だし、醤油だれ、味噌だれなどを製造しています。直営店舗のために広域でのサプライチェーンおよびロジスティクスを構築済み。鮮度の高い食材を日本各地に円滑に提供できます。※ちゃんぽん亭および近江ちゃんぽんに関する詳細はちゃんぽん亭公式WEBサイトをチェックしてください。直営店舗の味をそのまま全国へお届けします。ちゃんぽん亭総本家の原点は、1963年に滋賀県彦根市で創業した麺類食堂「麺類をかべ」です。