そばの季節と言えば、秋冬でしたが、昨今、7月にもなると新そばが出まわるようになりました。私は『たなか』に行くと、冷たいもりをいただいてから、必ず、かけを注文します。薬味の葱も何にも添えていない、シンプルをモットーとした潔い温かいそばです。そばは温かいつゆの中では、香りは期待できませんが、そのつゆの味がまろやかで、深みがあって、夏でも心に沁みる一杯となります。日本一の「かけそば」ではないでしょうか?これで540円は申し訳ないです。『たなか』は酒を置いていません。それでも、つまみには玉子焼きがあって、これがデザート代わりに最適です。1948年、東京生まれ。大学の卒論「桂文楽の世界」がそのまま出版され、評論家としての仕事をスタート。「道長倒れる」を喜んだ5人の公卿。最新記事のお知らせ、イベント、読者企画、豪華プレゼントなどへの応募情報をお届けします。専門家によるセミナーなどのイベント、プレゼント企画にご参加・ご応募いただけます。詳しくはこちらおすすめのサイトサライ.jp|小学館の雑誌『サライ』の公式サイトです。モノ情報など上質な情報を発信しています。