配送料は購入手続き時に計算されます。数量は1以上でなければなりませんカートに追加するこのアイテムは定期購入または後払い購入です。続行することにより、キャンセルポリシーに同意し、注文がフルフィルメントされるまで、もしくは許可される場合はキャンセルするまで、このページに記載されている価格、頻度、日付で選択した決済方法に請求することを承認するものとします。注文時前払いクレジット決済、代引き決済となります。通常配送の他商品との同時注文はできません大珍キッチン自慢の点心を心行くまで味わえる点心セット。本場中国で修行を積んだ、大珍キッチンの職人たち。彼らがひとつずつ手作りする餃子の皮を蒸せば、まるで真珠のような白濁の透明になります。エビが透けて見える美しさも、大珍キッチンのエビ蒸し餃子の魅力ですから、まずは目で楽しんでみてください。皮は肉厚でもちっとした歯ごたえをお楽しみ頂けます。した食感、食べ応えのあるエビが、ぎゅっとつめられています。エビのうま味や特徴を強く感じることのできる「エビ好きにはたまらない一品」。皮のもっちり感とエビのぷりぷり感。もちぷりな大珍キッチンのエビ蒸し餃子を、ご自宅でお楽しみ下さい。1お召し上がり方:袋から出して強火で5分間蒸してください。中国の三大珍味のひとつ「フカヒレ」が入った贅沢な餃子です。フカヒレはサメのヒレを乾燥させたもので、昔から食通の間で高級食材として珍重されてきました。乾燥から戻す作業、戻してから味付ける作業が複雑で、扱いの難しい食材です。エビ・豚肉・ニンジン・シイタケ・タケノコなど、たくさんの食材で作り上げているぜいたくな味わいに、フカヒレ独特のシャキっとした歯ごたえが加わった極上の一品です。舌に最初にあたるつるりとした感触、口から鼻に抜ける香り、歯で感じる食感、そして広がる旨味・・・ひとくち口に入れただけで、きっとその美味しさがクセになるでしょう。1お召し上がり方:袋から出して強火で5分間蒸してください。1お召し上がり方:袋から出して強火で5分間蒸してください。1お召し上がり方:袋から出して強火で9分間茹でて下さい。焼売(シュウマイ)は餃子と並んで、もっとも有名な「点心」でしょう。焼売は中国各地でみられますが、日本にも早い段階で伝わり、多くの人の舌を楽しませてきました。そのなかでも国産豚肉と干し貝柱を使った大珍キッチンの「豚肉焼売」は、つややかな肉汁がじゅわっと感じられる一品です。横浜中華街の老舗「大珍楼」でも手作りのおいしさを味わえるとして多くのファンを獲得しています。上質な豚肉の肉質と味わいが最大の特徴で、あえて形が残る程度の挽き方で食感を残しています。そこに、アクセントの干しホタテ貝柱。これがうま味に奥行きを与えます。豚肉・干し貝柱・タマネギ・そして皮、絶妙なバランスの上に成り立つ逸品です。食べても食べ飽きることのない大珍キッチンの豚肉焼売は、定番ゆえの安定感を誇る料理だといえるでしょう。1お召し上がり方:袋から出して強火で5分間蒸してください。「焼売(シュウマイ)」というと豚肉を使ったものをイメージする方も多いかと思われますが、海産物を使った焼売もあります。大珍キッチンの人気商品「蟹卵のせ焼売」もまた、そんな「海産物を使った焼売」のうちのひとつです。大珍キッチンの蟹卵のせ焼売は、エビ・豚肉・シイタケの焼売に、濃厚な味わいのアクセントとして、蟹の卵をのせたものです。お酒と合わせてもおいしく召し上がれます。実は香港では、蟹卵のせ焼売とは皮が黄色なのが一般的です。大珍ブランドの業務用食材の規格外品をアウトレット通販する大珍キッチンでも時々、皮が黄色い蟹卵のせ焼売をお出ししていますが、数は多くありません。黄色い焼売が入っていたらラッキー!と思ってください。ちなみに黄色はウコンの色素です。1お召し上がり方:袋から出して強火で5分間蒸してください。▲注文ボタンに戻るえびワンタン大珍キッチンのエビワンタンの特徴は、「エビのぷりぷり感」。ワンタンの皮の中に閉じ込められたエビは、ぷりぷりとしていてハリがあり、香りを存分に感じることができます。「エビの扱い」は、大珍キッチンの得意技です。このエビを引き立てるのが皮です。この皮は信頼できる協力会社の市販品を使っています。機械生産ですが、なめらかな舌触りになるようによく研究されたワンタンの皮。味に妥協せず、コストをギリギリまで落とす努力も大珍キッチンのこだわりです。1お召し上がり方:袋から出して強火で5分間茹でて下さい。小籠包(ショウロンポウ)とは、皮の中に、挽いた豚肉とともにスープを一緒に詰めて蒸しあげる料理です。仕込まれた熱々のスープが豚の肉汁とともに溢れてくる、中華点心メニューの中でも人気の一品です。大珍キッチンの小籠包の違いはまずスープにあります。ネギ、ショウガ、鶏足を、せいろで6時間煮込み、それで取れた煮こごりを使用します。日本で一般的に売られる小籠包は、市販のゼラチンに鶏ガラスープが多いでしょうが、本物にこだわるあなたなら、鶏の足から抽出した煮こごりスープの濃厚な口当たりの違いをぜひ感じてみてください。大珍キッチン自家製の皮。していて、豚肉や鶏スープのうま味を強く感じられるように仕上げています。小麦粉で作る皮に砂糖は一切使用しておらず塩を少し入れるだけですが、天然素材のハーモニーは不思議とあわい甘みを感じさせます。小籠包は「スープが飛び出すぎてやけどをしてしまった」「いつもスープをこぼしてしまう」というお客さまがおられます。そこで大珍キッチンの小籠包は、スープが飛び出すぎないように仕上げました。レンゲの上にゆっくり乗せ、皮・具材・スープからなる味の三和音を、存分にお楽しみください。原材料名をご参照頂き、ご不明な点につきましてはお問い合わせフォーム、またはご注文時のメッセージ欄よりご連絡をお願いいたします。原材料名をご参照頂き、ご不明な点につきましてはお問い合わせフォーム、またはご注文時のメッセージ欄よりご連絡をお願いいたします。原材料名をご参照頂き、ご不明な点につきましてはお問い合わせフォーム、またはご注文時のメッセージ欄よりご連絡をお願いいたします。原材料名をご参照頂き、ご不明な点につきましてはお問い合わせフォーム、またはご注文時のメッセージ欄よりご連絡をお願いいたします。原材料名をご参照頂き、ご不明な点につきましてはお問い合わせフォーム、またはご注文時のメッセージ欄よりご連絡をお願いいたします。原材料名をご参照頂き、ご不明な点につきましてはお問い合わせフォーム、またはご注文時のメッセージ欄よりご連絡をお願いいたします。原材料名をご参照頂き、ご不明な点につきましてはお問い合わせフォーム、またはご注文時のメッセージ欄よりご連絡をお願いいたします。原材料名をご参照頂き、ご不明な点につきましてはお問い合わせフォーム、またはご注文時のメッセージ欄よりご連絡をお願いいたします。原材料名をご参照頂き、ご不明な点につきましてはお問い合わせフォーム、またはご注文時のメッセージ欄よりご連絡をお願いいたします。誕生日に贈りました!とても喜んでくれたので贈ってよかったです。次は自分でも食べたいです。種類がいっぱいなので少しずつ味見がてらにいただいています。味とボリューム共に大満足です。点心セット大珍廊で頂くのと同じ味が楽しめます。Shopify右と左の矢印を使ってスライドショーをナビゲートするか、モバイルデバイスを使用している場合は左右にスワイプします選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。スペースキーを押してから矢印キーを押して選択します。