ホワイティうめだで多くの方が利用する人気店「きしめんあまの」。通し営業なので、個人的にも取材終わりなどに、よく立ち寄ることが多く、スタッフさんがとても親切で気配りと心遣いがうれしいお店です。提供されているメニューは、名古屋名物の味噌煮込みうどんや、レパートリー豊富なきしめん。玉子丼や親子丼、天丼などの丼ものセットに、おにぎりやかやくごはんのサイドメニュー。この日いただいたのは、もつきしめんとおにぎり。あまのさんにくると、きしめんとおにぎり率高めですが、大きなおにぎりには、佃煮とおつけものもついていてちょうどよいボリューム感。鴨ねぎや鳥とじ、肉きしめんやカレーきしめんなど、様々な具材と組み合わせて味わえるのでリピートしたくなるのですが今回は、もつ鍋風の「もつきしめん」をいただきました。もつ鍋のように、たっぷりのニラも入っていて、お野菜もしっかりとれる、これからの季節にぴったりの絶品きしめんです。チャンネル登録・高評価いただけると、とてもうれしいです。MBS(毎日放送)ごぶごぶで「信濃そば」の味が復活すると紹介され、大注目のお店。先日は、ラーメンパトロールでおじゃました際に、レポでご紹介させていただきましたが、今回は開店前の仕込みから営業中の密着動画の撮影にご協力いただき、撮影に行ってきました。全国で、お店ごとに個性的なお店が多く、関西には赤穂市のなまず峠にしかなかった通称「ラーショ」がオープンして、ようやくおじゃますることができました。