sidebarヴァンファン本浜の最新情報を、フランスと北九州からおくります。now.ブルゴーニュの2010年は良い年です。2009年より日照りの少ない年ですが、長期熟成には向いているかもしれません。実際、2010年の問題点は、生産量が非常に少ないために入手が難しいことです。2010年をご希望の方は今から予約されることをお勧めします。etc...)4月中旬頃にヴァンファン本浜は下記の生産者の2010年のヴィンテージのワインを注文します。Motohamaご希望・ご興味ある方はリスト等お問い合わせください。Montille.Salutations.生産者の話を聞くのは往々にして面白いものです。ユベール・ドゥ・モンティーユ(ドメーヌ・ドゥ・モンティーユ)へのインタビューを見つけました。インタビュー3分40秒頃の、亜硫酸塩無しのワインについて、そしてまたマイクロオキシジェネーションやボルドーのブルジョアジーのくだりの熱弁は膝を打ちます。ユベールの話を聞くのは爽快です。(訳注:ドメーヌ・ドゥ・モンティーユのユベール・ドゥ・モンティーユは映画「モンドヴィーノ」に出演したことでもよく知られているワイン生産者です。その時とその後のことも含めてのインタビューです。フランス語で語る他にイタリア語の字幕がついています。(ワイン2杯、アミューズ付き)フランス流食事前の一杯「アペロー(Apéro)」を体験しましょう。ワイン片手にテラスで春の陽気を楽しむもよし、ヴァンサンとワイン談義もよし、美味しいワインを肴にお友達とのお喋りもまたよし。それぞれのワインの品種にあわせたアミューズ・ギョルもご一緒にどうぞ。2003とムルソー・シャルムだったそうです。皆さんがアルベルト王子をお食事にご招待するときのワインはもうお決まりですね。4/27(金)フランスワインに興味のある方々を対象に、5回シリーズのワインセミナーを行います。ワイン愛好家は勿論、ワインについての知識・経験の無い方もどうぞお気軽にご参加ください。フランスワインを学ぶ。何がグランヴァン(銘酒)かを知り、味わう。4000円程度(試飲するワインによって異なります)初回は4月27日(金)18時半からを予定しています。会費は4000円です。参加者を募集しています。お申し込み・お問い合わせはヴァンファン本浜まで。ブルゴーニュフランスワインの文化と歴史について。ボルドーとブルゴーニュの2つの生産地を比較します。手作りのワインと工場生産のワイン「テクノロジー」「ビオ」「自然派」「ビオディナミ」「テロワール」ワインという言葉を聞いたことがありますか?これらのコンセプトは単にコマーシャル・スローガンでしょうか?美味しいワインの作り方と美味しくないワインの作り方。ブルゴーニュのテロワールその1(コート・ド・ニュイ、赤ワイン)単一ブドウ品種ピノノワールの多彩さ。ワインの格付け(特級、1級・・・)。すべてのジュヴレ・ワインは異なります。隣り合わせの畑が全く異なるワインを作り出します。ブルゴーニュのテロワールその2(コート・ド・ボーヌ、白ワイン)シャルドネの多彩さ。ブルゴーニュワインの異なるミネラル感。