昨年に引き続き出展した。国内外を合わせて632(国内554、海外78)あり、東京ビッグサイト・東1〜6ホール全館で行う大規模な催事となっている。主催者発表による3日間の来場者数は、27日・42,207人、28日・44,047人、29日・44,373人で、総計130,627人となっている(前年対比96.2%)。マルハチ村松、ニチロ、キユーピー、ホリカフーズ)の共同出展という形式で参加した。出展内容は、各社製品の試食、サンプル展示・配布、パンフレット・リーフレット配付などを行った。ブース運営補助には日清オイリオG、中村屋、日本デルモンテが対応した。試食については各社交代制にて時間帯を設定し1日3回(各1時間・3社ずつ)行ったが、3日間でおよそ13,000食強を供給し、前回に増しての盛況ぶりであった。協議会パンフレットおよび新規作成したリーフレット(区分選択フローチャート、とろみ調整解説)についてはおよそ5,000部を配付した。缶詰時報ご意見・ご相談リンク集サイトマップ。