「ゆずいろのくに国造」~2国造ゆずとは~|能美市JavaScriptの使用を有効にしていない場合は、一部の機能が正確に動作しない恐れがあります。JavaScriptの使用を有効にしてください。更新日:2024年3月12日ツイート国造ゆずとは石川県能美(のみ)市では国造(こくぞう)地区を中心に、代々、家の庭先にゆずの木を植えるという習わしがありました。今でも10月末ごろから11月上旬には、たわわに実ったゆずの鮮やかな色合いと、爽やかな香りを楽しむことができます。人々とゆずとの関係に変化が訪れたのは1980年ごろのことでした。地域おこしの機運の中で、「ゆずの特産化」に取り組むことが決まったのです。1985年には白山山系に連なる丘陵地にゆず団地を造成。約1000本のゆずの木が植えられ、生産農家46戸の手で本格的な国造ゆずの生産がはじまりました。因みに国造ゆずの品種には、一般的な大きさの「木頭(きとう)」と、小ぶりで種がない「多田錦(ただにしき)」の2種類があります。国造ゆずは、40年近くにわたって農薬を使わず、有機肥料だけで大切に栽培されてきました。農薬を使わない栽培方法は手間がかかり、収穫量も限られてします。いう方法を守り続けてきました。ゆずには、豊作の「表年」、不作の「裏年」が隔年でやってきます。現在の収穫量は、「表年」で約10トン、「裏年」で約2トンとなっています。ゆうゆう倶楽部」が結成され、状況が変わっていきました。彼らの手によって、インターネットやイベント開催によるPRが進められ、国造ゆずのファンは着実に増えていったのです。2016年からは「能美市国造地区ゆたかなくらし協議会」が中心となり「ゆずいろのくに国造」という地域ブランドも発足。商品も続々と開発され、その取り組みが全国へと広がりつつあります。プライバシーポリシーウェブアクセシビリティ。