静岡のビリヤニ専門店ゼレンシック(zelenshchik)。お料理教室やヨガ教室も随時開催。2024.08.28オシラセこんにちは😊スタッフのAYAです。今日は大切なお客様にお知らせです。先日Instagramでも発表しましたが、9月よりランチ・店舗営業ともに土日のみとさせて頂きます。本当にありがたいことに🙏ここのところネットショップの冷凍ビリヤニ、冷凍カレーの注文をたくさんいただいています。店舗に買いに来てくださる方もいて、冷凍商品の製造が追いついていない状況です。製造時間の確保のために、9月より土日のみの営業とさせて頂くことになりました。Zelenshchikはもともと別の場所で、テイクアウト専門のビリヤニ専門店として営業していました。(↑こんな感じのお弁当スタイルでした)営業日は行列ができることも多々。お求めいただく個数制限を設けたりもしましたが、一度に作れる量に限りもあり、みなさまにビリヤニをお届けすることが難しかったそうです。「ビリヤニを食べたい」って足を運んでくださった方に食べていただけないことが、とても心苦しかったそう。そのため、今のこちらの場所にうつって冷凍ビリヤニの製造をすることにしたオーナー。冷凍ビリヤニを作る際、すごく苦労した話を聞いたことがあります。やったらスパイスの風味がとばないか、バスマティライスのパラパラふわふわが残るか。時間もお金もすごくかけて、出来たてと同じ美味しさを届けたい!っていうオーナーの熱意があってこそ完成した冷凍ビリヤニなんです。冷凍商品はZelenshchikにとって大事な商品です。平日のランチを始めてからは、初めましてのお客様にお会いすることも増えて😊美味しいっていう声を直接聞ける、って本当に本当に嬉しいことです。ランチ営業と継続しながら冷凍商品の製造ができるか、ギリギリまで粘った結果、こんなにギリギリの発表になってしまって申し訳ございません。9月の平日ランチを予定に入れてくださってた方いらっしゃったら、本当に申し訳ございません。カレーランチ、土日はビリヤニランチというメニューです。「じゃあもうカレーは食べられなくなるの!?」と思われたお客様。新しいメニューにもご期待ください。決まり次第発表させていただきますね。