福井の良さを全国に発信するためにこのブログを開設しました。福井在住の人はもちろん福井を離れている人、福井を訪れる人に福井の良さをお伝えできる様な総合情報サイトを目指しています。福井県の情報はここからどうぞ。(お祭りやお泊まり、食事処などが分かります)はここからどうぞ。サイトなど)を紹介します。板取宿の情報はここからどうぞ。勝山市の本町通りから少し離れたところにあるお蕎麦屋さん。勝山に行く時には立ち寄るようにしています。お店は道から入り込んだところにあるので、初めての人にはちょっと行きにくいかもしれません。このお店の特徴はお店の中に製粉所があるところです。お店の中からその様子がのぞけます。中に入ると・・・・、すでにお客さんが5〜6人来られていてそばを食べていました。メニューは・・・・、おろし蕎麦とざるそば山かけそばこの3つだけです。ガラス越しに粉を引いているのが見えます。挽きたてのそば粉で作ったそばは旨いに決まってますね。不味かろうはずがありません。おろし蕎麦を頼みました。時計を見ると・・・・・、やはりこのお店の強みは隣にある製粉所ですね。それもその様子が覗けるなんて・・・・・。挽きたての粉を使ってそばを打つ。これに勝る新鮮なそばはありません。素食マクロビーガンのしるし。豆千香(敦賀市)Seesaaブログ。