BUNMEIDOカステラ広めて100周年、3時のおやつはこれからも。カステラ広めて100周年、3時のおやつはこれからも。今年、東京進出100周年を迎えることができました。これもひとえに支えてくださった皆さまのおかげです。「常にお菓子を開化する心=想い」に変わりはありません。大切なひとを笑顔にしたい。そんな、誰かを想う人々を、私たちも想いながら、これからも創意工夫をこらしていきます。これからも3時のおやつを愛してくださる皆さまに喜んでいただけるお菓子を開化させてまいります。文明堂東京が過去に販売した4つのカステラの中から3時のおやつに食べてみたいカステラNo.1を投票で決定いたします。選ばれたカステラは2022年秋に復刻販売予定。思い出とともに楽しんでいただけたら嬉しいです。4.30投票はこちらからTwitterInstagram※投票は終了しました最終結果発表Twitter・Instagram合わせて7,988票!たくさんのご投票をありがとうございました。商品化決定!キャラメルカステラキャラメルカステラ平成12年(2000年)に文明堂日本橋店の季節限定カステラとして販売。開けた瞬間から香り抜群、キャラメルの甘くおいしい香りが広がります。王道な味なので、おばあさまやお子さまとなど「家族みんなで食べたい!」というお声が多かったです。総投票数2,196票あずき南蛮カステラあずき南蛮カステラ昭和60年代(1985年あたり)から文明堂銀座店の通常商品として販売。小豆の豆の存在感はもちろん、こしあんを混ぜて焼いているので、生地の食感もしっかりめ。あずきの香りも楽しめ、和菓子を感じられる味です。「あずきとカステラ、どんな味なんだろう?」気になっている方が多い印象でした。焼きいもカステラ焼きいもカステラ平成11年(1999年)に文明堂日本橋店の季節限定カステラとして販売。お芋を思い出す、優しい甘さが広がるカステラです。「焼きいもとカステラ、最強の組み合わせ!」と焼きいもファンの皆さまが投票してくださいました。黒糖カステラ黒糖カステラ平成7年(1995年)から文明堂新宿店の通常カステラの味の1つとして販売。黒糖の香ばしさとコクのある甘さを感じるカステラです。黒糖好きにはたまらないお味になっています。「〇〇さんからいただいた思い出」や「懐かしい〜」と覚えていてくださったコメントが多かった印象です。(以下、当社)がTwitterとInstagramを活用して実施する「復刻カステラ投票キャンペーン」に応募の方は、以下をよくお読みいただき同意の上ご応募ください。ご応募いただいた方は本規約に同意したものとみなします。100周年を記念して、文明堂東京が過去に販売した4つのカステラの中から3時のおやつに食べてみたいカステラNo.1を投票で決定するキャンペーンです。No.1に選ばれたカステラは2022年秋に販売いたします。投票にはTwitterとInstagramの2つを利用します。ご応募いただいた方の中から、Twitter・Instagram合わせて100名様に抽選で文明堂のお菓子詰合せをプレゼントいたします。TwitterとInstagramで異なりますので、ご注意ください。※応募にはTwitterまたはInstagramのアカウントが必要です。※アカウントをお持ちでない方は、アカウントを作成して応募してください。アカウント作成にあたっては、ご自身で対象サービスの利用規約などをご確認ください。Instagram(https://www.instagram.com)Twitter(https://twitter.com/)※店舗、お電話やハガキ、封書でのご応募は受け付けておりません。※13歳未満でTwitterアカウントを保有できない場合、保護者の方が応募資格を満たして代理で応募することが可能です。※アカウントが非公開設定になっている方、投稿が検索対象外となっている方、ご応募いただいた投稿を削除された方は、応募が無効となりますのでご注意ください。当選・賞品発送について•当社にて厳正な抽選を行い、当選者様へ文明堂東京キャンペーンTwitter公式アカウント(@bunmeido_tokyo)または文明堂東京Instagram公式アカウント(@bunmeido_tokyo)よりダイレクトメッセージにてお知らせいたします。期限までにダイレクトメッセージの記載URLより賞品配送先情報をご登録ください。•当選をお知らせするダイレクトメッセージに記載のURLから賞品発送先のご登録が期限内にいただけない場合は、当選を無効とさせていただきますのでご注意ください。Instagram公式アカウント(@bunmeido_tokyo)のフォローのうえ、ダイレクトメッセージを受信できるようアカウントの設定をご確認ください。•フォローを外されたことによりメッセージの送付ができない場合は当選を無効とさせていただきます。•当選時にご入力いただきました住所に入力不備、または連絡不能などの理由により賞品がお届けできない場合は、当選の権利を無効とさせていただきます。•当選の権利はご本人のもので、第三者に譲渡・換金はできません。•賞品の発送先は日本国内に限らせていただきます。•賞品発送は2ヶ月以内を予定しています。•なりすましアカウントにご注意ください。正式な公式アカウント名は@bunmeido_tokyo(アンダーバーは1つ)です。•本キャンペーンは、Instagram社及びTwitter社が関与するものではありません。•本キャンペーンは、当社が主催するキャンペーンです。•1応募者1アカウントでの応募とさせていただきます。Instagram経由にてのみ応募することができます。機種・OS・ブラウザ等の理由によるPC、スマートフォン、タブレット等の各SNSの動作環境に関しては各サービスのご確認をお願いいたします。•本キャンペーンに関して応募者に発生したいかなる損害についても、当社は一斉責任を負いません。•応募に関わる通信料及び接続費などの諸経費は、応募される方の負担となります。Instagram社にお問い合わせください。•Instagramのキャンペーン応募の対象投稿に不備があった場合は、投稿を削除することがあります。削除された投稿に応募いただいた場合は、応募は無効とさせていただきます。ご了承をお願いいたします。•スマートフォンの設定などに関するお問い合わせは、携帯電話各社または製造元のメーカーにお問い合わせください。•当社の止むを得ない都合により、応募期間や賞品内容の変更、またサービスの中止・中断をする場合がございます。この場合、当社は、本キャンペーンの中止に関連して、お客様その他いかなる人・法人に対しても一切責任を負いません。その他の申し立てについて、当社は一切責任を負いません。•本応募規約は、当社の判断により随時改訂することができるものとします。Instagram上で通知することにより、キャンペーン内容の変更または本応募規約の改訂を随時告知します。告知後は、当該変更または改訂された内容が、本キャンペーンの全ての応募者の方と当社との間で適用されるものとします。個人情報の取扱について個人情報はプレゼントの発送の為に利用させていただきます。取り扱いにつきましては「//www.bunmeido.co.jp/guide/privacy.php」をご覧ください。本キャンペーンはTwitter・Instagramが提供するサービスを利用しております。そのため当社に起因しない事由によって障害やエラーが発生する可能性がありますが、それによって生じるいかなる障害についても、当社は一切責任を負いません。Twitterユーザー契約をご確認ください。Instagramのご利用にあたっては、Instagram利用規約をご確認ください。Inc.の商標または登録商標です。Inc.の商標または登録商標です。お問合せhttps://www.bunmeido.co.jp/contact/内容によっては回答をさしあげるのにお時間をいただくこともございます。休業日は翌営業日以降の対応となりますのでご了承ください。【スーパー】2022年10月3日から順次販売開始〜なくなり次第終了CMでお馴染みの仔グマキーホルダーを入れたお菓子詰合せを販売いたします。直営店限定カステラ巻プレゼント!2022年5月10日〜6月10日2022年5月10日〜6月10日の期間、税込540円以上をお買い上げで、カステラ巻を1つプレゼントいたします。直営店限定お買い物券プレゼント!2022年6月11日〜6月30日2022年6月11日〜6月30日の期間、税込1,620円以上お買い上げごとに、文明堂直営店で使用できる300円分のお買い物券をプレゼントいたします。詳細はこちら文明堂のおいしさのひみつclick文明堂のお菓子は、人を繋ぐお菓子です。大切な人と一緒に味わう。文明堂は”丁寧”にこだわります。創業以来の看板であるカステラ。一つ一つ職人の手で焼き上げ、おいしさと品質を守っています。手間ひまがかかる手仕事。私たちが大切にしてきた100年の想いを映像でご紹介します。Movieを再生する1カステラはどこから来たのだろう?はるか昔の大航海時代、遠くポルトガルから日本にやってきましたポルトガルの「パンデロー」やスペインの「ビスコチョ」が原型だと言われています。当時結婚式などのお祝いの場に菓子が必要になると、人々は材料を集め、修道院に持っていく。修道女はその想いを受け止め、菓子を焼いてくれる。カステラは、当時からそのような菓子でした。2文明堂の誕生、そして全国展開へ文明堂は1900年中川安五郎が長崎で創業し、その後、弟の宮﨑甚左衛門が1922年に東京へ進出しました。甚左衛門はカステラの魅力を広く人に伝え、そしてこれを通じて関わる人と人の心をつなげていきました。3おいしいカステラができるまでをご紹介しますきめ細かくふるった小麦粉に契約農家さんから届く卵、砂糖、水飴、はちみつを混ぜ合わせ、ふんわりとした生地に仕上がるよう調整します。木枠に枠紙を貼り、しっとり感を保つための大粒のざらめ糖を均等にまいていき下準備が完了します。4釜に入れて1時間でこんがり見事なキツネ色に焼きあがります木枠に生地を一気に流し込み、高温の釜に入れて焼き始めます。「中混ぜ(なかまぜ)」はカステラの出来栄えを左右する大事な工程。生地にムラなく火が通るようヘラをリズム良く動かす職人技です。焼いている熱いカステラの表面に手をかざして、焼き加減を見極めています。5しっとりフワフワのおいしいカステラが出来上がり焼きたてのカステラをまるで赤ちゃんを抱くように優しく取り出してカットします。一晩熟成させたカステラの出来栄えを厳しくチェックし、心を込めてひとつひとつ丁寧に包装しお客様のもとへ。「カステラ一番、電話は二番、三時のおやつは文明堂」のCM、実は昭和37年から現在まで続いています。電話帳の二番キャッチフレーズ「カステラ一番、電話は二番、三時のおやつは文明堂」ここに出てくる電話番号のお話。More3時のおやつあんぱん3時のおやつあんぱんお客様のお声から生まれた『3時のおやつあんぱん』。MoreV!カステラV!カステラ日々スポーツに親しむ方向けに、スポーツの補食に特化したカステラを新たに開発しました。More釜出しカステラ釜出しカステラ工場売店の看板商品である釜出しカステラ。出来立てふわふわの裏話をご紹介。Moreおまけサービスおまけサービス実は「おまけサービス(増量)」を始めたのは文明堂だったりします。More凍らせて・温めて食べるカステラ凍らせて・温めて食べるカステラ温度を変えて楽しめるカステラの開発秘話!夏限定と冬限定でお楽しみいただけます。Moreカステラって和菓子?洋菓子?カステラって和菓子?洋菓子?ルーツはオランダ・ポルトガルからきたお菓子。洋菓子のスポンジケーキのような見た目をしていますが実は和菓子だったりします。