100人いたら、100人全員が同じ食事や環境、未来を共有することはまずありません。SydneyのVeganスポットで先日、Sydneyへ行った際、現地在住の知人へ会いに行ってきました。Beach、街並みはCity中心地から一転し、常夏な雰囲気。)が併設され、コスメからシャンプー、食品、カラフルなフルーツや野菜が食事する際にも目に入り、いるだけでヘルシーになれそうな店内でした。Beachランチをしていると早速、目の前に座った方がオーストラリアで有名なシンガーソングライターの方でした。ここに在住とのことで、朝食によくこのお店のVeganスープを食べにくるのだとか。「Veganってお肉を食べていることに対し、どこかで罪悪感があったんだけど私自身もヴィーガンな生き方ができるんだって分かって安心したよ〜!」という意見をもらいました(^^)Innovativeな生き方?私は完璧なVeganではないし、どんな生き方をするのにも絶対なんていうルールはない。Vegan=お肉NG!!ということでもない。環境を考えたり、口に入れるものを改めて考えたりと至って当たり前の生き方。Vegetarianだろうとノンベジであろうと、自分が選んだものに対し、感謝の想いを持って食べる事もVeganな生き方で、本来は当たり前の生き方ですが今の時代にはVeganというライフスタイルは何か革新的な生き方に映っているのかもしれません。今やアメリカではオバマ大統領夫人を始め、米人気歌手のアリアナ・グランデ、環境保護活動家で知られるポールマッカートニー、マドンナ、ハリウッド女優のナタリー・ポートマン。動物を食べることに関する本を読んだ結果、ダイエット以上のものを見出したためにヴィーガンになったシンガーソングライターのNE-YO、オリンピック金メダリストのカール・ルイスなど軽くあげても私たちが知っている有名な方々が実践しています。日本でベジタリアンの方に出会う機会は少ないと思いますが、アメリカでは10人に1人がベジタリアンと言われるほどのベジタリアン先進国。Veganとしてオレゴン州のポートランドがヴィーガンメッカ(ビーガンの憧れの地)と呼ばれるほどのベジタリアンに優しい街として1位に選ばれています。Bar、ナイトクラブまでベジタリアンに対応しているそうです。オーストラリアで過ごしていた時、Vegetarianは当たり前にライフスタイルの一部として市民権を得ていましたが、日本だとまだマイノリティーなイメージです。ベジタリアン=偏食、栄養が偏りがち、というイメージがどこか抜けていない?のだとしたら単に栄養学を学んでいないかそれを何なのかを知らないだけ。菜食を中心とした食事を実践する人々の総称がベジタリアンと定義されているだけで、Vegetarianという中にも魚や乳製品を食する様々なVegetarianがいるので、決して野菜だけ食べているなんてことはありません。www.BuzzFeed.comNYのウェブサイト運営会社が面白いショートフィルムを出しています。Veganという誤解されがちなベジタリアンやVeganへのイメージを描いた分かりやすいショートフィルムが670万回視聴されています。実際に私自身もこのショートフィルムの内容のような経験を日本でしましたが、オーストラリア在住のときには、ほぼなかった経験です。それぞれ違うライススタイルを理解出来たとき、豊かさが生まれた移民が多い国では食文化や環境も様々。相手のことを知るのに文化を理解することから始まります。私がVeganというライフスタイルを続けて気づけた点は、どんな食文化が背景にあっても、それぞれ違うライフスタイルを理解できた時に豊かさが生まれるということでした。Vegライフを送るメリットBest5体が軽い。(例えば動物性のものと植物性のものを同じ量を食べた場合、植物性の方が体が軽く、胃もたれしないという理由です。)使う洗剤や身の回りに使うものも、環境の一連を考えて選ぶようになった。肌、髪などの状態が良くなった。濃い味でなくても、満足できるようになった。(味が濃いめのソースや塩分を摂らなくなったのでむくみも減る。)病気をしなくなった。(自然治癒力を意識するようになった。)Veganは食費が高そうと言われたりすることもありますが、加工食品やオーガニック食品を選べば高いです。料理のレパートリーを知ればお野菜でたくさんの料理ができます。ちゃんがYouTuberのHikakinさんがプレゼントしたビーガンクッキーをプレゼントされて喜んでいるシーンがあります。HIkakinさんがVeganを理解していなかったら、アリアナちゃんのこの喜びはなかったんじゃないのでは?まとめソーシャルミックスという生き方100人いたら、100人全員が同じ食事や環境、未来を共有することはまずありません。呼ばれる豊かさを享受する時代と変わり、生活習慣も大きく変化しテレビの普及、東京オリンピック、海外旅行ブームなど、全てが前向きな方向に向かい、目指すビジョンとなる1つの未来を考える時代がありました。今はマルチビジョンな時代です。街の中心も、1つという考えではなく、コミュニティや趣味趣向の軸がたくさんあり、多民族国家のようにそれぞれの平等化が強く意識される環境に慣れていかなければならないと感じます。日本でも菜食者がマイノリティーで無くなる日はそう遠くはない?!次回は、「ノンベジでもVegetarianでも楽しめるレストラン」についてお話しします。小野瑠璃さんの連載を読みたい方は、こちらもチェックして下さいね。「Vegetarian/Veganに対する海外と日本の意識の違い」を読むまた、Vegan(ビーガン、ヴィーガン)について知りたい方は、こちらもチェックして下さいね。Compass~この記事が気に入ったらいいね!しよう元気の羅針盤の人気記事をお届けします。健康番組レギュラー出演、オーストラリアの移住をきっかけにVegan食中心のライフスタイルをスタート。Veganベースのライフスタイルを送る。Tokyo」を立ち上げ、プラントベースを通して食、ライフスタイルの楽しさを発信する。現在、オーストラリアエコツアーを中心にプラントベース食材、メニュー開発に携わる。海の宝石と砂漠ぽっこりお腹、瘀血(おけつ)が原因だった。ケアと癌が成長する仕組み考えておきたい知的障がい者が異性へ興味をもったときの対処法ぽっこりお腹、瘀血(おけつ)が原因だった。25年間の洋菓子作りの経験と凄腕シェフのこだわりスイーツを鎌倉で。対処法、食事対策から漢方薬の選び方まで困った!2~3歳児の寝かしつけ。すれば解決するの?結露の悩み解消法、結露の原因と究極の結露対策、教えます。お腹、瘀血(おけつ)が原因だった。お腹、瘀血(おけつ)が原因だった。元気の羅針盤は、現在の過剰ともいえる情報の嵐の中から、あなたがより元気に、より光り輝く人生の旅をおくるための羅針盤となるような情報で、あなたの好奇心と探究心を満たす健康Webマガジンです。新着記事フォトライタ。