水をダバダバーと入れてストーブの上に置くだけです。本来は弱火コトコト30分から1時間ほど煮ます。ストーブは温度の上がり方もゆっくりなので蓋をして放置してました。2時間ぐらいたったかな?なかなか綺麗で味見をしたらいい感じに甘みのあるベジブロスになってました。カスをこすのがめんどくさく、明日やろうとこの後ストーブを切るまで乗せたままに翌日は少し濁ってました。味は苦みが出たとかもなく、玉ねぎの皮がいい仕事してます。柿とりんごで甘みが出たので、フルーツメインで作る場合はみそ汁とかではない使い道の方がいいかもしれませんね。(甘いのが好きな人はありかもですが)個人的にはカボチャの種など、種系は残留農薬などの心配も無いだろうし、卵と同じで栄養分も高いので積極的にベジブロスに入れていきたいと思います。アボカドの種は割ったほうがいいとの意見もあったし、砕くひと手間&カスが小さくなるとかあるのかもしれません。最近ブログが更新できておりません。)定期的に見に来てくれている人、が、まだいるかわからないけどごめんなさい。因みにおじやは雑炊の事です。雑炊を煮ているときに『じやじや』と音が聞こえてそれに『お』をつけておじやと言うんだそうです。過去記事で紹介した方法で種と果肉を分けました。気になるのはカマンベールチー...ゆずの果汁を絞って冷凍保存の方法いただいたゆずをどう保存するかについてですが、かぼすと同様に絞って冷凍に入れようと思います。絞りやすいように半分に切ります。あ、せっかくだからゆずの皮を剥いて冷凍保存...梨を白ワインで煮たら砂糖不使用のジャムに先日もらった梨、皮の剥き方や芯の抜き方を紹介して冷凍もかけましたが、その流れでジャムにもしてみました。そもそもそんなに甘くない梨だったので豆乳ジュースとかに入れればいいか~と作ったので砂糖不使用で作りました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイトΔホーム余り物の食材で一品okkun018全粒粉パン。人参は種から芽を出すのが大変。上をクリックして頂くとブログ村のランキングに入れます。ブログ村に登録してない方でもクリックして応援できます。※変なメールとか来ません、むしろ面白いブログあります。おっくんのシンプル料理のコツブログ.ホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。