coffee)を囲んで笑える空間を作ってほしい、という想いから生まれたブランドです。焙煎豆のおいしさの基本は「鮮度」YOUMECAはこのことを伝え続けています。焙煎してから時が経ち、ガスが抜けて劣化したコーヒーを飲んで、コーヒーは苦いだけの飲み物という印象をもってしまった人もいらっしゃると思います。本来のコーヒーは、芳醇なフレーバーと豊かな甘みを感じられる素晴らしい飲み物。焙煎して2週間以内の新鮮なコーヒーで淹れた至高の1杯で、本当のコーヒーの美味しさを知ってほしい、心から美味しいと笑顔になってほしい、そう願って自家焙煎の新鮮なコーヒーを届けています。三洋産業代表の中塚茂次は、「その先(家庭)にあるコーヒースマイルを!」をコーポレートメッセージに掲げ、本当に美味しいコーヒーを、家庭で家族や仲間と楽しんでほしいとの想いで、「新鮮な焙煎豆」に特化したYOUMECAブランドを創りました。三洋産業はペーパーフィルターの製造からスタートした会社です。2023年には三洋産業は50周年を迎えました。ペーパーフィルターだけでなく、ドリッパーやその他コーヒー抽出器具を作り続けて50年以上。本当に美味しいコーヒーを、家庭で簡単に淹れるための形、機能を追求し続け、高品質なペーパーフィルターや理想的な抽出を可能にした各種ドリッパーを世の中に送り出してきました。中塚がこのような高品質で理想的な抽出器具を開発できたのも、中塚自身が焙煎を行っているため。中塚のコーヒーと焙煎に対する知識をもとに、CAFECの抽出器具は開発されています。ペーパーフィルターやドリッパーを使いたくてコーヒーを淹れる人はいない、美味しいコーヒーを飲みたいから、手段としていい器具を使うのだ、本当に新鮮でおいしいコーヒーがなければ、いくら品質のいい器具があっても意味がないというのが中塚の口癖。今や世界的ブランドに成長したCAFECの原点は、まさに「YOUMECA」なのです。YOUMECAはこれからも本当に美味しい新鮮なスペシャルティコーヒーを届け続けます。you.あなたとわたしのロースタリー・カフェまるで、魔法にかけられたよう。私たちのコーヒーを飲んでそうおっしゃってくださる方がいます。魔法でもなんでもないのです。コーヒー豆は生鮮食品。当店では焙煎から10日以内の新鮮なコーヒー豆を販売しております。世界の産地から厳選したスペシャルティコーヒーを煎りたて、挽きたてでお淹れしています。忙しい毎日に癒やしとゆとりをくれる究極のハンドドリップ。そのおいしさには、理由があるのです。YOUMECAのこだわりの「スペシャルティコーヒー」YOUMECAのコーヒー豆は、「スペシャルティコーヒー」です。素晴らしい美味しさのコーヒーです。スペシャルティコーヒー協会の評価基準により様々な項目が数値化して評価されており、100点満点中80点以上の評価を受けたコーヒーのみが「スペシャルティコーヒー」と認定されます。ご家庭で簡単に美味しいコーヒーを。YOUMECAでは、【CAFEC】のコーヒー器具で自家焙煎スペシャルティコーヒーの美味しさを最大限に引き出すハンドドリップでコーヒーを淹れてご提供しております。店内には【CAFEC】のコーヒー器具を取り揃えておりますので是非、ご自宅でハンドドリップコーヒーをお楽しみください。ご希望のお客様には、美味しいコーヒーの淹れ方をお伝えいたします。カフェでも、ご家庭でも上質なスペシャルティコーヒーの味わいをお楽しみください。