月曜日11月とは思えないほどの寒さが続くなか、お邪魔したのは手稲区にあるあけぼの児童会館の子育てサロン。寒さに負けずにたくさんの方が遊びにきてくれましたよ。牛乳といえばカルシウム。思っている方も多いはず。1日に必要なカルシウム量や上手に摂取する方法などのお話をさせていただきました。みなさん頷きながら真剣に聞いてくださいましたよ。お待ちかねのレモンラッシータイム!!「今日は何か美味しいものが飲めるよ。」と館長さんから聞いて楽しみに待ってくれていた子供たちがみんなで一緒に仲良くシェイク!!今日の参加者さんの中には普段牛乳を飲めない子もいましたが美味しそうに飲んでくれました。好き嫌いを克服した子供の成長はお母さんにとっても嬉しいですよね~お土産のシェイカーを使ってたくさん飲んでくださいね♪♪あけぼの児童会館のスタッフさんです。ポーズをお願いしたら快く小顔ポーズをしてくださいました。ありがとうございました。今回のカルシウムセミナーは、山の手児童会館の子育てサロンにて開催しました。たくさんの親子が参加してくれましたよ♪みなさんしっかり話を聞くために、前の方へ集まってくださりました。子供の為、家族の為に栄養に関心が高い証拠ですね!最後はテレビCMでもおなじみのレモンラッシー作りです☆たくさんの親子が積極的にお手伝いしてくださり、あっという間に全員分のレモンラッシーが完成しました!ありがとうございました(^^)セミナーに参加していただくと、おみやげに非売品のレモンラッシー専用シェイカーを差し上げています。体に吸収されにくいカルシウムを効率よく摂取する為に、クエン酸を一緒に摂るならその吸収率を高めてくれる効果があります。牛乳にもレモンにも、免疫力を高めてくれる効果が期待できるので、流行りだした風邪やインフルエンザ対策にもぴったりですね!たくさんの体に良い効用をもつ牛乳とレモンを使ったレモンラッシー、ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。金曜日こんにちは☆10月に札幌のホテルニューオオタニインで『ラム肉の隠されたパワーを知るセミナー&ランチ会』のイベントを開催いたしました。MLA三橋さまより「MLAの取り組み」を中心に、ラム肉について沢山のお話をいただきました。続いて、トップトレーディング日吉さまより「トップトレーディングの取り組み」や、「動物の命をいただくということ」についてお話をいただきました。それからエミナ管理栄養士佐藤による「ラム肉の栄養に関するお話」を聞いていただいて、そろそろお腹が空くころ。最後は各メーカーさまからの景品のとっても豪華な抽選会!本日の感想を書いてもらったカードが抽選券となります。美味しいランチに景品にお土産。普段、忙しく頑張っている日常に、つかの間のご褒美時間を楽しんでいただけたのではないでしょうか(^-^)エミナ編集部では年間通して色んなイベントを開催しています。今回も沢山のご参加ありがとうございました。金曜日こんにちは☆10月にロイトン札幌で『レモンの力を知るセミナー』としてランチ会のイベントを開催いたしました。最初にポッカサッポロ北海道さまよりポッカレモンの歴史や会社の取り組みについてご紹介。その次に栄養の観点から、レモンの効能について管理栄養士からお話させていただきました。セミナーを聞いて、そろそろランチのメニューが気になるところ。ライブクッキングを交えながら、作り方を見ていただいた後に実際に食べるといった流れです。今回のメニューはこちら。レモン風味のブラマンジェ上記の2品を会場内で実演です。1品目の『怪味鍋』は、ポッカサッポロ北海道さまとエミナの管理栄養士佐藤が制作したレシピです!道新の折込チラシやHTBの番組『イチオシ!』の中でも紹介されました。ポッカさんのCMでも流れたんですよ(^-^)(詳しいレシピを知りたい方は、ポッカサッポロ北海道HPをご覧ください。→http://www.pokkasapporo-fb.jp/hokkaido/#recipe)2品目の『さつまいもとレモンバターピラフ』はロイトン札幌の阿部料理長が実演をしてくださいました。重たいフライパンを軽々振りながら、パラパラで美味しいピラフが出来上がりました。その作り方のコツをその場で質問できるのもライブクッキングの楽しみですよね(^-^)3品目のレモン風味のブラマンジェは試食のみでしたが、どのメニューもご好評いただいたようです。お家でもぜひチャレンジしてみてくださいね!最後にレモンラッシーを専用のシェイカーで来場の方々に作ってもらい、試飲してもらいました。混ぜるだけで出来上がり、とっても簡単です。今回も沢山のご来場、誠にありがとうございました。木曜日こんにちは!昨日あたりからまた寒~~くなってきましたね(=゚ω゚)ノ風がぴゅ~~と冷た~~いです。!!聖ミカエル幼稚園のお友達はみんなとっても元気でしたよ!風邪ひきさんもほとんどいませんでしたよ(^^♪ほら!レモンダンスを元気いっぱいで踊ってくれています!おうちの人もお父さんも、先生方も一緒に踊ってくれました(^^)/ありがとうございます!!他にはレモンのセミナー(大人向け)や、レモン紙芝居(子供向け)も読み聞かせをさせていただきました!踊って喉がかわいたよ~~ハイ、レモンラッシーを作って飲んでみようね(^^)/作り方はとっても簡単!はちみつ、ポッカレモン100、牛乳、この3つを混ぜるだけなんですよ!シェーカーに目盛りがついていますので、それにそって材料を投入するだけです(^^)/好評でしたよ(#^^#)レモンのクエン酸と、牛乳のカルシウムを一緒に摂取するとカルシウムの吸収がアップするんです。「キレート作用」っていうんです。食品の組み合わせって大切ですね。ほかにはカルシウムとビタミンDもカルシウムの吸収がよくなります。覚えておくといいですね(#^^#)最後に今日のお土産のポッカレモン100、ラッシー作りに便利なシェーカー等をお渡ししているところです。明るい職員さんたちが待っていてくれました(*^-^*)初めにカルシウムセミナーを開催させていただきました。カルシウムは大事な栄養素とわかってはいるけど、気を付けて摂取していくのは大変なものですよね。効率よく吸収するには、カルシウムとクエン酸を一緒に摂るんです。すると、カルシウムの吸収率がより良くなるんです!早速レモンラッシー作りです(#^^#)材料ははちみつ、ポッカレモン100、牛乳のみで、ただ混ぜ溶かすだけですのでちいさいお友達でも簡単に作れますね(^^♪どんな味になるのかなぁ??興味津々です!牛乳にはカルシウムのほかにタンパク質、ビタミンA,B2,B12等たくさんの大事な栄養素が詰まっていますので忙しい朝や食事に一杯、寝る前にとたいへんおすすめな食材なんですよ!この後、保健士さんからのお話がありましたよ。これから寒くなって風邪やウィルス性の病気が蔓延するので、その対策や知識についてわかりやすくお話をして下さいました。木曜日2週続けて開催の太陽こころ幼稚園。今回は、年長さんと一緒にレモンのちからを知るセミナーを行ないました!まずはみゆき先生と一緒にレモンについて学びます。年長さん、とてもお行儀が良いですね!その後、おうちの方に披露するダンス「レモンdeミルクハニー」の練習もしました。上手に踊れるかな??その間、おうちの方にはレモンに含まれるクエン酸の効用についてお話させていただきました。レモンの酸味のもとであるクエン酸。講座の前はドッジボールをしていた園児たち。喉はカラカラですよね。今日は北区の新琴似西児童会館にお邪魔させていただきました。足元が悪く、お天気もよくないので集まってくれるか心配していましたがたくさんの方が来館してくださいましたよ!牛乳とレモンのお話を主にさせていただきました。これから寒くなってインフルエンザや風邪が流行ってきますね、レモンのビタミンCで風邪予防ができます(^^♪風邪を引いてもウィルスを撃退して早く治してくれるんです!レモンラッシーを作っています。はちみつとポッカレモン100を混ぜて、振って溶かしているところです。今回は札幌市西区にある平和幼稚園にお邪魔しました。『ミルクキッズチャレンジ』の開催です。11月初旬にもかかわらず、雪が積もってしまった札幌。沢山の方々にご参加いただきました。保護者の方達には管理栄養士から牛乳の栄養についてお話をさせていただきました。お子さんたちはウッシーと一緒に塗り絵や紙芝居を楽しんでもらいました。「カルシウム」と「骨の健康」は切っても切り離せない大切な関係。育ち盛りのお子さんたちの強くて丈夫な骨を作るためにも、あらためて牛乳のパワーを知ってくださいね(^-^)知識も深まったところで、親子でミルク蒸しパン作りにチャレンジです。食に興味を持つことが食育の第一歩。「おかわりある?」って訪ねてきた子もいました。北海道はこれから長い長い冬に突入です。先日は札幌市中央区にあるさゆり幼稚園にお邪魔しました。『ミルクキッズチャレンジ』の開催です。なんとなく健康に良さそうな牛乳。なんとなくお子さんに飲ませている牛乳。この機会にあらためて牛乳の栄養について知識を深めて、お子さんの食育に役立ててくださいね!お子さんたちも別室で、キャラクタのウッシーと一緒に紙芝居でお勉強。それからウッシーの塗り絵。個性あふれるお面の出来上がり!30分程お勉強&作業をした後は、みんな集まってミルク蒸しパン作りにチャレンジです。今回は園長先生も一緒に参加してくれましたよ(^-^)皆で協力して、パンケーキミックス、砂糖、牛乳、バターを割り箸で混ぜ混ぜ。蒸し上がるまでの時間は再度ウッシーとペープサートでクイズをしました。10分少々で出来上がり!甘くていい香りが漂います。モッチモチで甘くて美味しいでミルク蒸しパンは子供たちにも大人気でしたよ。作り方は、お土産でお渡しした小冊子『ミルクのぎもん』の中に掲載されています。元気に過ごしましょう。今回も沢山のご参加ありがとうございました。アーカイブを閲覧中です。|eminaWEB(エミナウェブ)とフリーペーパー『emina(エミナ)』へのお問い合わせはこちらまでお寄せください。emina@aprtpia.co.jp。