岩塩が一緒に出されます。この岩塩が美味しいです。半分がレアの上ロース。レア部分と火の通った部分は、肉質が異なります。レアの肉質はジューシー。火の通った部分は柔らか。絶妙な火加減でレア部分を作り出しているようです。酒粕の味噌汁も手抜かりなし。具沢山で体が温まります。ヒレは中心がほんのりピンクのレア。岩塩でしみじみと美味しくいただきます。ソースは、とんかつソースと、ウスターソースがあり、飽きることなくいただけます。カウンターのみ、昼も夜もやっていますが土日休み。夜に伺ったのですが、ひっきりなしにお客さんが来店。定食を食べて、さっと出ていくお客さんが多いので、回転は早いです。links引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。