東京は7月1日から「ひつまぶし」を提供する。スッター)は、かき氷やひつまぶしなど暑い夏を乗り切るために最適な限定メニューを2021年6月1日(火)より順次ご用意いたします。東京で人気の東南アジア料理カレーラクサを冷たくアレンジした“冷やしカレーラクサ”をご提供いたします。イタリア料理「ピャチェーレ」では、夏のバーベキューパーティー気分が味わえるグリル料理をライブミュージックが流れるエレガントな空間でお楽しみいただけるサタデーブランチを開催いたします。東京の夏ならではのメニューで、お好みに合わせて選べるさまざまな食体験をお楽しみいただければと考えております。東京の夏の風物詩かき氷。今年も国産マスクメロン1/2個を贅沢に使ったかき氷が登場いたします。メロンの器には、メロンを贅沢に絞って作るホテルで人気の100%メロンジュースを凍らせて削った氷に、メロンと相性の良い杏仁豆腐とジャージーミルクアイスクリーム、オーギョーチゼリーやココナッツクリームをトッピング。キャンディを忍ばせることにより、口の中で弾ける楽しいサプライズも。ジューシーなメロンとさまざまな食感が特徴のメロンかき氷で、ひとときの涼をお楽しみいただけます。■ひつまぶし夏バテ対策も期待できる栄養たっぷりの国産鰻をひつまぶしスタイルでご用意いたします。そのままお召し上がりいただき、山葵や山椒をお好みで加え、最後に香り高い特製の出汁でお茶漬けスタイルと“味変”をしながらお楽しみいただけます。■冷やしカレーラクサ人気の東南アジアのヌードル料理“ラクサ”。東京では、「ザ・ロビーラウンジ」とインルームダイニングでカレーラクサをご提供し、多くのゲストに愛されています。今年の夏は、このカレーラクサが暑い夏でも食べやすい“冷やしカレーラクサ”として登場します。濃厚な海老やスパイス、ココナッツミルクを使ったスープには、従来使用している細麺ではなく、食べ応えのある太麺を合わせ、イカなどの魚介とパクチーをトッピング。マイルドな辛さとスパイスが食欲をそそる一杯へと仕上げます。■サマーブランチライブミュージックとともに優雅なお食事をお楽しみいただけるサタデーブランチでは、夏らしくバーベキューパーティー気分をお楽しみいただけるグリル料理をご用意。ビーフやラムなどのお肉と殻付きホタテやマグロなどのシーフード合計8種類のアイテムよりお好きな2種類をお選びいただいた素材をグリルしてご用意するほか、新鮮な鎌倉野菜を使った4種のパスタおよびリゾットよりお選びいただいた1種類をお楽しみいただけます。贅沢なひとときをお過ごしになりたい場合には、追加料金で東京都唯一のブランド和牛“秋川牛”やロブスターもお召し上がりいただけます。観光経済新聞社に帰属します。