営業情報(イベントやお休みのお知らせ等)9月連休のご対応9時より記帳台を設けてます。開店前にお並びいただけるとスムーズにご案内できます。12:00〜14:00は混雑が予想されます。(40~60分の待ち時間)お時間にはゆとりを持ってお越しください。◆ご注意ください・途中休憩があります。15:00〜16:30・ご予約はお受けしかねます。◆お客様の待ち時間を減らすために、連休期間中は特別メニューにてご対応しております。・連休用の定食セットでのご対応となります。・時間を要する「卵焼き」や「焼きとろ」の焼き物はお休みをいただいております。』¥3,564(込み)「丁子屋では出さない」をモットーに『withコロナ』で営業してまいります。引き続きご協力よろしくお願いします。入店時にはアルコール消毒のお願い。待ち時間が発生する際は「車の中でお待ちいただく」など、店内での待ち時間を短縮できるようご協力いただいてます。お客様のご協力もあってこそのコロナとのおつきあいかと思います。ご協力・お願いばかりで恐縮ですが、お客さまも、働くスタッフも、地域の皆さんにも安心してもらいたいので引き続きよろしくお願いします。2020年09月12日お料理についてコロナ禍において、多くのミーティングを重ねてきました。今回メニュー改善に話題が広がり。これぞ丁子屋と言われるメニュー」を作ろう!と、課題を解決するためのミーティングから、みんなの意見が詰まったメニューが生まれました。今まで人気のあった「夫婦とろろ(めおとろろ)」もバージョンアップ。¥5,170(税込)写真は1名様分ですが、こちらが2名様分ついてこのお値段です。2年前から始めたメニューですが、いろいろ楽しめてご好評いただいてます。◎「夫婦とろろ(めおとろろ)」だけど「おひとり様」でもご対応いたします。¥2,585(税込)◎オプションとしてお刺身もつけらるようになりました。お刺身お一人¥660(税込)◎「とろろ増量」もできます。新メニューについてはスタッフのおすすめを詰め込んだ「これぞ丁子屋!」と言いうメニューです。これからもそうですが、みんなでコミュニケーションをとりながらかじ取りをしていきたいと思っています。2020年を、あの時すごい状況だったけど、そのお陰でこのメニューできたよねって、近い将来振り返られるように。自然薯のから揚げ\550(税込)アツアツですが、シャキシャキとした食感を楽しめます。用宗の「あらしお」さんのおいしいお塩をまぶしてます。今回のコロナがきっかけで、今まで以上に社内ミーティングが盛んに行われるようになりました。その結果、まずは奥さんと今まで以上に仕事のことを話し、その上でスタッフとのコミュニケーション力がアップしました。吸い上げきれてない意見は多いのでまだまだ、改善の余地はあります。実は10月12日に取締役社長に就任いたします。これを機に「丁子屋平吉」という創業者の名前を復活させることを決めました。現在の株式の多くを現社長(父)50%、が持っているので、毎年少しずつ譲ってもらいこの譲渡がある程度完了したタイミングで代表権を譲ろうと10年計画を立てています。ーーー10月12日にこだわりがありますーーーその日が広重さんの命日だからです。とろろの詩をうたった芭蕉さんの毎日でもあります。(旧暦)今の丁子屋は、芭蕉さんがうたい、広重さんか浮世絵にその姿を残してくれたからこそあると考えています。スタッフ・丸子&東海道の風景」が描かれています。芭蕉さんが歌った「梅の花」があり、一九さんが書いた「弥次さん、喜多さん」が描かれています。真ん中には「名物とろろ汁」の看板。今年6月丁子屋や丸子のとろろ汁も含むふ静岡~藤枝の東海道を『日本初「旅ブーム」を起こした弥次さん喜多さん、駿州の旅』として日本遺産に認定していただきました。商売は変えられないっす😅(申請にご尽力いただいた藤枝・静岡両市の関係者の皆様、ありがとうございました)11/6(水)本日営業いたします11:00〜14:00(L.O.)※営業時間中は電話でのご対応ができない場合がございます。営業時間外にご連絡いただけるとスムーズです。・入店は12:00までにお願いします※お正月、G.W.、お盆、連休などの繁忙期はご利用いただけません。顧問契約しております。Reserved.トップに戻る。