ワイルドターキー8年は一言で言えば複雑。バーボン特有の匂いは大体感じるが、一番はメープル感とバナナ。冷やす使い方をすると、塩味、酸味、渋みなど後天味覚が存分に出てくるので、そこは人を選ぶかと。水割りなどで時間をかけて味の変化を楽しめるのは、他のバーボンにはない特徴だと思う。甘さが欲しいという方は、ウイスキー1に水(常温)1.3で割るのがおすすめ、アルコールの刺激が薄くなり、飲みやすい。味、香りは高得点といきたいが、もの凄く悪酔いする。満腹状態で数日試した、たった10mmくらいでも直ぐに悪酔いする。原料の風味を残すため、蒸留を二回までにしているからか?(スコッチなんかも二回らしいので蒸留回数が関係あるかは謎だが、一般的に蒸留回数が多いとアセドアルデヒドは少ない)大手日本メーカーのウイスキーハイボールなどで吐き気や頭痛を体験した人は、体調の面でおすすめできない。こればっかりは人によるかもしれないが、私はこの理由でリピートはできない。★★★ハイボールをよく飲むので、いろいろなウイスキーを試しています。今回、たまたま検索結果に出てきたこちらの商品の見た目に惹かれ購入。ハニー系は初めてです。勝手にほんのり甘いのかと思っていましたが、びっくりするくらい甘く自分には合いませんでした。甘いカクテルが好きな方には良いかもしれません。自分の評価なんてアテにはならない(←なら書くなよ、というのは置いといて)だから個人的な評価をさせてもらうと、こういうのもあるんだなぁ、という感じ。