大きさは小さい方がやりやすい。最初はある程度大きさがないとやりづらいものかと思ったけど、結果は逆。18cm型の4×4か5×5くらいの正方形がやりやすそうです。作るかは、未定だけど。出来上がりはこちらです。成功きんつばと失敗きんつば衣がつかない穴が、固めた時空いていた穴です。こんなことになるとは....最後の方になってきて、生地で埋めてもう一度焼くという荒技を身につけました。思った以上に面倒な作業でした。コツが掴めたら楽しくなってきたけど、やっぱり熱いもんね。お味ですが...率直に、「ホクホク系のサツマイモで作りたかったな〜」と思った。美味しいけど、なんか違う。SHOPの出品は素直に諦める。明日は芋ようかんを作るぞ。きんつばより数倍楽なはず。いえば、未だ納得できない水ようかん。(;・∀・)というレシピを聞いて見事に断念。水っぽいことを伝えたら、「煮詰めが足りない」って言われた。