TEAM」になってきました。しずまえ振興協議会において用宗アカモク×丸子とろろが実現します。静岡市の前浜(駿河区石部~清水区蒲原)のことです。ここで水揚げされる魚介類を「しずまえ鮮魚」といいます。静岡市HP(しずまえってなに?のサイトへ)そもそもアカモクとは・・・アカモクは北海道東部を除き、日本全土に分布している海藻です。海外にも広く分布している海藻です。知られていないスーパーフードなんです。用宗の漁師さん「このアカモクを使って何とか活性化したい」という会議の場で「じゃあ丸子のとろろ屋さん7店舗で使ってもらうようにお願いしてみましょう」と言うことになり丸子のとろろ屋さんにとっても、7店舗が同じテーブルにそろうというのは実は全くの初めて!用宗アカモクのおかげで丸子のとろろ屋さんもつながっちゃいました!実は丸子には7軒のとろろ屋さんがあります。始まり・食べたらどうなるの?・いつとれるの?・それっておいしいの?という使い手としてはこんなレベルからの始まり。・商品としていくらでそんな状態で渡せるのか?同じくこんな状況。手(GOLDBLUEさん)と使い手(丁子屋)それぞれの取組。お互い情報共有を重ねながらお互いの経験値をシェアしていきます。(アカモクジェラート:GOLDBLUEさん提供)以下販売はこれからです。3~4月あたり、丸子用宗の参加店舗により試食会が行われる予定です。トップに戻る静岡県はとろろ県2地元小学生の取組2月20日あのケンミンショーに!!「静岡県はとろろ県」!11/6(水)本日営業いたします11:00〜14:00(L.O.)※営業時間中は電話でのご対応ができない場合がございます。営業時間外にご連絡いただけるとスムーズです。・入店は12:00までにお願いします※お正月、G.W.、お盆、連休などの繁忙期はご利用いただけません。顧問契約しております。Reserved.トップに戻る。