台風の風がビュンビュン吹いています。皆様、お気をつけてください。お魚アクアパッツァ鱈の切り身でアクアパッツァ。鱈に塩コショウするだけで、簡単おいしい。最近、あさりがすきな次男のお口にあったようで、パクパク。「今日もまた同じの作ってね」と。嬉しいけど、毎日あさりを買いに行くの面倒くさい。鯖ジャーマンポテトその他細々。料理の写真に躍動感がなくて、残念な感じの夕飯にみえてしまう。ここ数日、月末で子どもの習い事がおやすみ。それに学校の4時間授業が重なって、子どもは普段は予定が合わなくて遊べない友達と遊んだりできて楽しそう。私は、習い事の送り迎えや付き添いがなくて、時間にゆとりができて焦らずに過ごせる。いつも、時間に追われてせかせかしちゃう理由は習い事だったんだ!と強く思った。鮭フライ鮭フライコールスローサラダビーフシチューいちごビーフシチュー。「うますぎるよ」と子どもに言われ、嬉しかったご飯。今年は、食事で次男の腸内環境改善したいです。今日は、先日コストコで買ってきた鶏肉8枚の下ごしらえをしました。1.5枚で鶏チャーシュー。0.5枚で、けんちん汁。1.5枚でチキンカツ。1まいで鶏の照り焼きの下味付け。1.5枚はなににでも使えるように一口大に切って。1枚は唐揚げの下味付け。それぞれ冷凍や冷蔵して、スッキリしました。意外とこういう作業をしている時間が、無になれてストレス発散になっているような気がします。ごはんつくるの頑張ろ。鮭のちゃんちゃん焼き鮭のちゃんちゃん焼きお久しぶりです。空白の2ヶ月間も毎日ごはんを食べ、元気に過ごしておりました。最近の変わったことと言えば、次男のお腹が快腸になり、食欲が出てきました。ご飯の作りがいがあります。気が向いたら、こちらに紹介していきます。