旧居留地に行く楽しみがまたひとつ。旧居留地に行く楽しみがまたひとつ。旧居留地に行く楽しみがまたひとつ。─マットゴールドが神戸らしい、癒しの珈琲空間アメリカ発祥のコーヒー専門店「ブルーボトルコーヒー」が7月20日、神戸にオープン。日本初で開業した時は、4時間待ちの行列で話題となった超人気店だ。場所は高級ブランド店が軒を連ねる旧居留地。界隈の雰囲気にマッチしたお洒落空間で、注文を受けてから一杯ずつドリップするコーヒーとペイストリーを楽しめる。旧居留地のエレガントな街並みからインスピレーションを得て、ドリップカウンターにブルーボトルコーヒーの内装では初挑戦となるゴールドの真鍮を使用。なく、エレガントで品のある神戸の空気感に合うマットなゴールドにしました。観光や買物、仕事など、多彩な人が集まるエリアゆえ、目的や気分に合わせてご利用いただけるよう、気軽なスタンド席、ゆっくりできるテーブル席やソファ席を用意しています」と店長の海野絵里さん。淹れたての珈琲は香りがよく、フロムアメリカながら、日本人の心も癒される繊細な味わい。代表のジェームス・フリーマンが「一杯のコーヒーを丁寧にいれる」日本の喫茶店に感激を受けたことが創業のきっかけになった...という同社の歴史を聞いて納得。その味、その空間は自らの舌で味わってこそ。06.店長の海野絵里さんブルーボトルコーヒーとは?2002年に米国・カリフォルニアで誕生し、現在、世界で59店舗を展開。自社で豆を仕入れ、焙煎したコーヒーを配送できるエリアのみに店を開業するなど、おいしさを徹底追求。コーヒー本来の価値を重視する潮流「サードウェーブコーヒー」の火付け役とされている。神戸っ子は当サイト内またはAmazonでお求めいただけます。HOTEL|猛暑で疲れた心とカラダをホテルで休めよう!旧居留地に行く楽しみがまたひとつ。Reserved.^。