2023.11.09今回は浦添市内間にある【炭火焼うなぎ竹田】さんの紹介です。住宅街の結構中に入った場所にありますが”うなぎ”の大きな看板ですごくわかりやすかったです。駐車場は店舗前と裏に第二駐車場があります。店内はカウンター席にテーブル席、座敷席がありました。今回は座敷席を利用させていただきました。テーブル席は区切られていて人目を気にすることなくくつろいで利用することができます。店内に入った瞬間すごく美味しそうな匂いが漂ってきて入店からテンション上がります♪それでは竹田さんの気になるメニューはこちら。うなぎなのでいいお値段ですね。高級店ですがお子様丼もあるので家族での利用もしやすいと思います。それでは早速注文した料理を紹介していきたいと思います!まずは食器がすごく立派で高級感があります。テンションが上がります。蓋を開けるとうなぎとタレの香りが広がりよだれが溢れだします。今回注文したのがこちら。id=3]鰻重一尾お値段は4,900円。社長、ありがとうございます!笑うなぎが丸々一尾入った贅沢うな重です。表面に焼きが入っていますが、関西風の「地焼き」らしいです。蒸して火を通す方法とこちらの地焼きに分かれるみたいですね。店名からもわかる通り、炭火焼となります。表面パリッと身はとろけます♪これまで食べたうなぎは小骨の存在がちらつきますが、竹田さんでは全くそんなことがなくなめらかで口当たりがすごくよかったです。タレは店主さんが修行していた三重県松坂市のお店から貰ってきたタレで、継ぎ足して使っているらしく、コクがあり濃厚でした。お米も北海道蘭越というところから直接取り寄せいているそうですごくおいしかったです。因みにうなぎといえば山椒ですが、こちらの石敢當のような入れ物に入っていました。はじめ何なのか全然わからなかった。