>かぶと白菜のポタージュかぶと白菜のポタージュこのレシピをブログに載せる冬が旬のかぶと白菜。旬野菜をスープにして栄養を丸ごといただきましょう。バターがふんわり香ります。洋風だしの素(顆粒)小さじ1水200ml使用アタッチメント:ブレンダースピードダイアル:中速15調理手順かぶはきれいに洗って皮つきのまま薄切りにし、白菜はザク切り、玉ねぎも薄切りにそれぞれ切る。なべにバターを溶かして玉ねぎを炒め、かぶと白菜も加えてさらに炒める。手順2に【A】と水を加え、煮立ったら火を弱めて約5分煮る。ハンドブレンダーをゆっくり上下に動かしてつぶす。手順3に牛乳を加えてさらに煮て、塩、こしょうで味をととのえ、茹でて刻んだかぶの葉を散らす。