日々の暮らし-ジャム作り今日はパイナップルとキウイのジャムを作りました。先日のイチゴ、2パックは瓶2つのジャムに仕上がりました。1瓶は友人にプレゼント。我が家は、毎朝ヨーグルトにジャムを添えるので、1瓶のジャムはあっという間になくなりました。ジャムを作らなくちゃ~となったわけですが、わきたつ気力はなかったので、キウイとパイナップルにしたわけです。これは気軽に作れます。季節ものでもないので、ササッと少量で作りました。ざく切りにして(550グラムありました)、110グラムの砂糖を混ぜ、強火で煮ます。↓レモン汁大さじ1と砂糖110グラムを追加して、さらに煮詰めます。煮ている間は、終始混ぜ続けます。いいとろみがついたら、煮沸した瓶に入れ、完成。瓶2つに仕上がりました。↑きび糖しかなかったので、ちょっと渋めの仕上がりになりました。明日は気合いを入れて、八朔のマーマレードを作ります。いっても、八朔2個分だけで。今は気軽に少量作るモードの私です。www.seaside77.com以前作ったのはいつかしらと検索したら、去年もほぼ同じ時期に作っていました!ジャムならではの果物が少ない季節にいいんですよね。イチゴは季節もので手軽ですが、当地では少々お高い。柑橘類は、当地ではとてもお安いですが、少々面倒だし、味がドンピシャに決まらなかったりもするんですよね。夏にはイチジクやブドウやブルーベリー。今年も適量、ていねいにおいしく作ろうと思います。最後まで読んでいただきありがとうございました。ジャムと言えば、いち...2020-05-18ジャムづくりは家事と趣味の中間かなジャムが切れた。»プロフィール現在、65歳。一人娘は独立し、夫と二人の暮らしです。ブログを書きながら、暮らしの見直しができたらと思っています。目標は、自分の手に負えるだけのものを持ち、それらをいつくしみ、豊かな暮らしをする、です。アナログ人間ですが、デジタルの世界も理解しようと奮闘中です。2スポンサーリンクお問い合わせお問い合わせフォームプライバシーポリシープライバシーポリシーにほんブログ村はてなブログをはじめよう!seaside77さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。