2023.07.19今回は那覇市久茂地にある【登竜門】さんの紹介です。以前から担々麺がすごく美味しいといろいろな方から何度も聞いていたお店で、なかなか行くことができませんでしたが今回やっと行くことができました♪お店は松山交差点からすぐの場所で駐車場はありませんが、店舗すぐ横に大きめのコインパーキングがあります。店内はこじんまりとしていて、カウンター席にテーブル席があります。店内に入るとまず券売機で食券を購入する必要がありますが、お店の外でもメニューがある程度見れるのと、テーブルにもメニューが置いてあるのでじっくり選びたい方は一度席に座って選ぶといいかもしれないです。それでは気になるメニューはこちらです。300円その他サイドメニューやトッピングはこちら。普段担々麺はあまり選ぶことがありませんが、圧倒的に担々麺がうまいとの噂が多かったので注文してみました♪シンプルで色鮮やかです。器は大きく深みがあります。担々麺といえば挽肉ですが、登竜門さんは豚の粗挽き肉をにんにくと一緒にじっくりと甘めに炒めていて、ジャージャーロヴというらしいです。薄くスライスしたネギもちょこっと入っていました。先ほどのジャージャーロヴは良くかきまぜてスープに溶け込ませたほうがいいようで、底からしっかりとかきまぜていただきます♪そして麺はなんと3種類から選ぶことができます。私は太麺をチョイスしました。歯ごたえがしっかりとしていてすごくおしいかったです。連れは細麺をチョイス。想像していたよりは少し太めでした。id=3]そしてスープは新鮮なみやざき地頭鶏のガラとモミジのみを使用し、野菜や果物と一緒に長時間かけて丁寧につくられたスープです。まろやかですが、四川花山椒のピリピリとした辛さと風味に、手作りチーマージャンも入っています。特性ラー油は十数種類のスパイス、4種類の唐辛子香味野菜を使った上品な辛みと香りです。いろいろな旨味があわさり何ともいえないスープ。因みになぜこんなに詳しいかといいうと、メニューで紹介されていました。因みに連れのおすすめの食べ方で、最後にライスを残ったスープに入れて食べるのがうまいらしくやってみました。穴のあいたレンゲもあるのですごく食べやすく、おすすめ通り最高にうまかったです!ジャージャーロヴの旨味と白米の相性抜群!是非やっていただきたい食べ方ですね。期待以上のうまさでした。個人的にこれまで食べた担々麺の中で一番おいしかったです。気になった方は足を運んでみてください。okinawa-aruki.comその他ラーメンのブログはこちら↓ラーメン「ラーメン」の記事一覧です。ロジエ】さんの紹介です。店舗には看板やのぼりはないのでデリバリーがメインかもしれません。【しむじょう】さんを紹介したいと思います。はしむじょうの店舗詳細です。久米店】さんの紹介です。実は久米店は松山店と久茂地店とは関係がないらしいですよ。本日はそんな久米店を紹介したいと思います。【玉(ぎょく)】さんの紹介です。気になる玉さんのラーメンは魚介系になります。メニューはとてもシンプルなので選びやすかったです。3月31日までの期間限定メニューもありました。詳し...ラーメン麺屋おがわらの新メニュー”胡麻風味香る冷やし坦々つけ麺”が登場!今回はこれまでに何度か紹介している、那覇市久米にあるラーメン屋【麺屋おがわら】さんでまた新商品が出たと聞きつけ行ってきました。【上間てんぷら店】さんの紹介です。てんぷらではなく今回は小禄金城店さんでお弁当を購入してみました。細かいソーキが絡む野菜そばがやみつきになる【お食事処なじみ】ホームエリア別スポンサーリンクまったり沖縄在住の食べ歩き大好きな30代☆3歳娘と1歳息子と妻とで休日に食べ歩いています。沖縄そばと食堂が大好き(^^)子連れ利用が多いのでパパママさんの参考になれば嬉しいです(><)bまったりをフォローするにほんブログ村Amazonのアソシエイトとして、当メディアは適格販売により収入を得ています。商品紹介プライバシーポリシープロフィールお問合せ。