>マカロンマカロンこのレシピをブログに載せるフランス発祥の人気菓子。食用色粉(赤)適量グラニュー糖35g(ガナッシュ)板チョコレート100g生クリーム100ml調理手順アーモンドプードル、粉糖はふるいにかける。食用色粉を少量の水で溶かしておく。ベビーマルチ(ウィスク)でツノが立つまで混ぜる。食用色粉を加えて混ぜ合わせる。手順2にアーモンドプードル(半量)を加えてゴムベラでさっと混ぜ合わせ、残りを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。ボウルにゴムベラを押し付けるようにして混ぜ、生地の泡をつぶしながら混ぜる。手順3を絞り袋に入れる。オーブンの天板にクッキングシートを敷き、直径3.5cm程に絞り出す。そのまま1時間乾燥させる。オーブンを160度に熱し、3分焼く。130度に下げて10分焼き、冷ます。鍋に生クリームを入れて中火にかけ、温まったら、板チョコレートを細かく砕いて加える。板チョコレートが溶けるまで混ぜ合わせ、火からおろして冷ます。手順5に手順6を絞り、はさむ。