テレビHTB秋の大感謝祭。今年で10周年となりました!今年のテーマは?そしてどんなアイディアが出てくるのか?10周年メモリアル!いつも以上に気合の入った室岡アナ。・・・!商品開発で去年もお世話になったローソン北海道商品部の矢島英樹さん。今年、協力してもらうのは、北海道日本ハムファイターズの松本剛選手と清宮幸太郎選手の二人!新しいパンができそうと期待が高まります。松本選手は選手会長としてリーダーシップをとっている一方で、家族にお子さんもいるので子供も食べられるパンを考えてくれそう。清宮選手は、新庄(監督の)野球を体現している人気ある選手なのでこちらも期待です!キーワードは原点回帰!そして、今年の方向性について、矢島さんから「原点回帰」というワードがでました。北海道産小麦をよりアピールできるパンとスイーツ開発を行いたい。この数年は「斬新」「新しい」を追求したため、道産小麦という部分への気持ちが薄れていたかもしれない。こんなにおいしいんだと感じられるパンを目指すことに。ちなみに今回のパンプロジェクトでは、本別町で育った小麦、「ゆめちから」を100%使用。超強力粉でもっちりとした食感になるのが特徴です。アイディアを伺うことに北海道を象徴するパンを!というなかで、まず清宮選手の好きなものを伺うところからスタート。出てきたのは、いろんな栄養がたくさん採れるということから「ジンギスカン」さらに魚介類がすごく好きということで「カニ」「鮭」が出てくる中で、生魚も好きということで「刺身」。生ものはパンにするのが難しく・・・。冷静になり鮭と味噌の組み合わせでめっちゃおいしい!ということで「鮭のちゃんちゃん焼き」というアイディアも!次に好きなスイーツを伺っていくと、「クリームパン」「アンパン」「プリン」が好きということがわかりました。(ただプリンのカラメルはちょっと苦手なようです。)ということで清宮選手から出たアイディアからジンギスカン・カニ・鮭・プリンをベースに検討することになりました。続いてアイディアを伺っていくのは、ファイターズのヒットメーカーであり選手会長の松本剛選手。この前に打ち合わせをした清宮選手から「松本選手は甘いものが大好き」という情報が!一体どんなアイデアが?そしてスイーツ開発に期待が膨らみます。作戦会議冒頭から松本選手から「コンビニスイーツは全て食べてるんじゃないかというくらいスイーツが好き!」「コンビニに行ったら必ず1個もしくは2個は甘いものをとっちゃう」と心強いコメント!どんなスイーツが一番好きか?を伺うと「なんでも、和菓子とかもいけちゃう」と言いつつも「クレープがすごく好き」。果物も好きで「イチゴ」はよく食べるとのこと。「もちもち生地」で予算に余裕があれば「とろける食感のクリーム」というこだわりが!清宮選手との作戦会議の情報を伝えると、スイーツ王子こと松本選手から「プリン(スイーツ)」「クレープ(スイーツ)」「鮭(パン)」の3商品の開発で!とまとめにかかりますが・・・。様々なアイディアが出てきた「みんなで育てるパンプロジェクト」の「パン」と「スイーツ」このあとどのような形で商品開発が進んでいくのか?次回は、9月12日(火)にHTB朝の情報番組イチモニ(北海道ローカル:あさ6時~8時)にて放送予定です。HTB秋の大感謝祭9月29日(金)~10月1日(日)の3日間で開催!会場は、創世スクエアとサッポロファクトリーの2会場でグルメをはじめとしたさまざまなブースに、ステージイベントなど様々な企画が行われます。