「きのとや」カンブリヤ宮殿http://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/backnumber/20140717.htmlきのとやhttp://www.kinotoya.com/こちら関東ではほとんど知られていませんが、地元札幌では、知る人ぞ知る超・有名店だそうです。札幌市を中心に9店舗あるそうですが、とにかく美味しいケーキ、スシーツ作りを目指している会社です。お客さんからも社員からも愛されている会社という印象を受けました。現在のこういう会社になるまでには、クリスマスケーキの予約をさばききれない大クレームや食中毒事故など、数々の倒産の危機を乗り越えてきた経緯があったようです。した辛い経験を経てきたからこそ、とにかくお客様に安全で美味しいケーキ、スイーツを食べてほしい、また社員がこの会社で働けることを誇りに思え、幸せになれるような会社にしようという思いが感じらました。個人的には、番組の中で社長さんが言っていた次の言葉が印象に残りました。「私自身がパテシエではないからこそ、消費者目線で、味やお店のサービスを考え、一歩引いた視点でいられたことが大きい」とかく、スイーツを作る立場、職人じゃなかったからこそ、違う目線でみられたということはあるかもしれません。職人さんの腕、素晴らしい技術があるからこそ、できることだと思います。このふたつはどちらも大切だなと思いました。一度、きのとやさんのスイーツ、食べてみたいですね。衣替えこの記事を書いた人タナケン家事代行コンセント。千葉県で共働きのお客様を中心に家事代行サービスを提供しています。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。千葉県で共働きのお客様を中心に家事代行サービスを提供しています。IT会社でエンジニア。その後、まったく真逆な仕事、家事代行で独立。異業種からの転身でゼロから立ち上げ、失敗を繰り返しながら、今に至ります。