自家製ベーコンが際立つ看板バーガー。AuthorHOMELightning自家製ベーコンが際立つ看板バーガー。|オールドニューダイナー(東京・立川)自家製ベーコンが際立つ看板バーガー。|オールドニューダイナー(東京・立川)2023.09.11駒沢の老舗ハンバーガーショップで修行したオーナーが立川でオープンした「オールドニューダイナー」は、オーナーが愛する旧きよき時代のアメリカンカルチャーが感じられる店だ。すべての具材にこだわったホームメイドのハンバーガーが味わえる名店のひとつ。旧きよきアメリカンカルチャーを感じて。編集部アメリカンカルチャーマガジンファッション、クルマ、遊びなど、こだわる大人たちに向けたアメリカンカルチャーマガジン。縦横無尽なアンテナでピックアップしたスタイルを、遊び心あるページでお届けする。投稿一覧へ旧きよきアメリカンカルチャーを感じて。店に入るとすぐに、アメリカを模したカウンターがありクラシカルなアメリカのダイナーを感じさせる。駒沢の老舗ハンバーガーショップで修行したオーナーが立川でオープンしたオールドニューダイナー。1950~’60年代のアメリカのダイナーをイメージした内装で、ネオンサインの看板や’50sのシボレーやキャデラックなどを模したオブジェが店内や外観にも設置され、オーナーが愛する旧きよき時代のアメリカンカルチャーが感じられる。看板メニューは、メキシコ産の豚バラをブロックで仕入れ、塩漬け、燻製をオリジナルで仕込んだ自家製ベーコンを使ったベーコンチーズバーガー。こだわりのパティは一般的なひき肉ではなく、クロッドとチャックアイロールを包丁で粗めに裁断し炭火で焼き上げた独特の肉の食感を楽しめる。ベーコンとビーフ100%のパティを併せ持つジューシーなバーガーは食べ応え抜群。味の決め手となるのは自家製の甘めのBBQソース。すべての具材にこだわったホームメイドの味わいが同店の魅力だ。天然酵母使用の特注バンズを250度のオーブンで焼き上げ、パティは牛肉を9mmと12mmで切り分けて独特の食感を生み出しているのが特徴。自家製BBQソースに加え、上下バンズにマヨネーズを使用。1780円ベーコンチーズバーガーのベーコンはショップで燻製した自家製。網目がつくように焼き上げられる。牛のクロット(腕の部分)を使ったビーフ100%のパティはバーナーでチーズにとろみをつけて仕上げる。11時~20時(L.O.19時30分)休み/月曜(祝日の場合は翌火曜)http://www.oldnewdiner.jp※情報は掲載時のものです。最新情報を確認の上お出かけください。Arrow’sポップアップイベントを開催!2024.07.13ランチメニューにイベントに、充実する大分県の210BURGERS(ニーイチマルバーガーズ)。革靴、革製品からスニーカー、ダウンまで。正しいお手入れ・メインテナンス入門。Days!!#PRキャンプ、グランピング、BBQ......大人の”外遊び”を始めよう!#PRこだわりのある暮らしを追求するライフスタイルマガジン「Lightning(ライトニング)」。1994年に創刊して以来、アメリカンカルチャーをベースとしたファッション、クルマ、フード、インテリアなど、我々が楽しいと感じることにアンテナを張り巡らし、あらゆる情報を紹介しています。Vol.367購入はこちらLightningの最新記事4件2024.11.06革追い人の行き着く先。LEATHER(ファウンテンヘッドレザー)」を狙え。2024.11.06プロ目線で作ったバーバーユニフォーム。BARBER2024.11.05滋賀のろーぐす本店でYouTubeで人気の『革ジャン密談ラジオ』の公開収録イベントを開催。名店「BerBerJin(ベルベルジン)」のスペシャルピースを拝見。