熟練されたスタッフが作る事によって初めて「爽快感」や「後味のキレ」が特別なものとなり一気に飲み干したくなるような美味しさを作り出しています。お客様からはよく「ここのハイボールはうまい!」「ここのハイボールを飲むと他では飲めなくなるよ。このサーバーがあれば出来るものではなく、あくまでも日頃の品質管理やサーバー清掃、そして徹底して指導されたオペレーションによって「ハイボール」が「超炭酸ハイボール」へと進化を遂げるのです。一度お試し下さい!今までハイボールを飲まれなかった方も好きになるはずです。その1「特殊サーバー設置店」だからです!厳選されたお店にのみ設置されている​「ゼウスタワー」で作っています!!高ガス圧の「超炭酸」!!誰もが驚くソーダのガス圧は1.2度で6ガスボリューム!!なんと、1リットルあたり6リットルもの炭酸ガスが溶けています!凍る直前1°Cのソーダ!!凍る直前のソーダ水で作っているので、キンキンに冷えています!誰もが驚くソーダのガス圧は1.2°Cで6ガスボリューム!1リットルあたり6リットルもの炭酸ガスが溶けており、コップに炭酸水だけを注ぐと泡がものすごい勢いで出てきます。炭酸水をそのまま飲むとノドが痛くなるほど!凍る直前のソーダ水で作っているのでキンキンに冷えています!釧路食堂ではお客様の手元に届くまで少しでも炭酸を多く残し、キンキンに冷えた状態で提供することに全力を注いでおります。炭酸がきつく、キンキンの状態のハイボールは家や他店では味わえない爽快感があります。その2「スタッフの気合が違う」からです!徹底した品質管理、徹底した毎日のサーバーの手入れ、日々模索し続ける最高のオペレーション。スタッフは日々、お客様に最高のハイボールを提供したいと思い、徹底した品筆管理とゼウスタワーやサーバーの清掃、グラスの管理等を行っております。当たり前なようで、他店に行くとできていないお店がたくさんあります。一秒でも早く美味しいハイボールをお客様の手元へ届けるにはどのような作り方が良いかを日々考え、実践しています。そんなスタッフの気持ちが入った1杯をぜひお試し下さい!ビール飲み比べ各社ビールを飲み比べできます!釧路食堂はビールのラインナップも充実!!こんなにたくさんの種類を揃えているのは、もちろん!お客様の笑顔が見たいから!釧路食堂で、お気に入りのビールを片手にカンパ〜イ♪して、心ゆくまで楽しんで行って下さい!※ビールのラインナップは店舗によって異なります。エクストラコールド氷点下のスーパードライ限られた店舗でしか飲むことができない、氷点下(-2°C〜0°C)のスーパードライ・エクストラコールド。多くのドリンクが飲み放題の、プレミアム飲み放題プランもありますので、ぜひご活用下さい!あなたの飲みたいドリンクがきっと見つかります♪ぜひお気に入りの一杯を見つけてくださいね。※ドリンクのラインナップは店舗によって異なります。末広店のご紹介アクセス。