2020デルレイから新作のイースターエッグが届きました。ベルギーの伝統的な製法で作られたプラリネを練り込んだガナッシュを、ミルクチョコレートでコーティングしたエッグ型のチョコレートで、全5色あるそうです。ダイニングテーブルに置いてみたら、とても華やいだ雰囲気になりました。以前、北米(アメリカ合衆国とカナダ)に暮らしていた時はイースター(復活祭)と言えばイースターエッグを、またフランス・パリに暮らしていた時はイースターが近づくと街のいたるところで、卵、うさぎ、魚...などの形をしたチョコレートを見かけました。フランスで暮らした期間の方が長かったためか、今ではイースターと聞くと、当たり前のようにチョコレートが思い浮かぶようになりました。ちなみに今年のイースターは4月12日です。不安と困惑に押しつぶされそうな出来事が続いて気分が沈みがちな昨今ですが、せめてイースターは世界中のより多くの人たちが、チョコレート共に幸せな春のひと時を味わえますように。パリ暮らしを経て帰国。パリ観光会議局の名誉ある「プレス功労賞」を受賞。フランスのチョコレート愛好会「クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ」の会員。著書は『高級ショコラのすべて』、『チョコレートのソムリエになる』、『ショコラが大好き!』、『アラン・デュカス進化するシェフの饗宴』、『パリを歩いて―ミカのパリ案内―』など多数。今年も5年連続で出店することが決定した。ベルギー人ショコラティエのブノワ・ニアンさんとオンラインでお話をすることになりました。