Linksうちわエビとは?産地や旬な時期はいつごろ?うちわエビはセミエビ科に属するエビです。2種ほど取扱いがある様です。日本の市場では区別をせずに扱っています。平たい体であり身は少ないものの、その身はとても濃厚で美味しいと注目されています。宮崎県などでは”パッチンエビ”や”パタエビ”などという名で呼ばれています。西日本で広く知られる食材の様です。Linksうちわエビの値段相場はそれくらい??自然の恵みの値段はピンからキリがあり、こうした海産物は特に難しい事があります。市場の安定などによって価格が決まります。禁漁期間があるので限られた時期にのみ食べられるものですので価値もあります。約20~30匹入った活きうちわエビで約3キロ相当¥12,000程度でした。うちわエビが揚がる地域であれば、1匹250円程度と手軽な価格であり、そこは通販とは異なるのは致し方ないとも思います。他に、その年によっても漁獲量も異なるので、あくまでも価格は目安ということで。活きであればお刺身が1番美味しい食べ方です。鍋物などとバリエーションは豊富です。塩を入れた水の状態から茹でるのが主な食べ方です。カラをつけたまま5分程度茹でたら完成です。塩茹で以外にもぜひトライしていただきたいです。動画を参照のうえぜひプリプリで甘いうちわエビのお刺身を楽しんでみてください。コメントはありません。コメントをキャンセルコメント*お名前*メールアドレス(公開されません)ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。Reserved.このページの先頭へ。