(略称:和食会議)は、和食文化を次世代へ継承するため、その価値を国民全体で共有する活動を展開しています。おいて、ユネスコに登録された「和食」をテーマに、和食会議事務局による「和食って何だろう?」の出前授業が行われました。講師を務めたのは、和食会議の田島専務理事です。今回の出前授業は、コロナウイルス感染症防止の観点から和食の要といわれる「だしの試飲」は実施せず、座学中心の出前授業になりました。後半は、ユネスコに登録された和食の特徴について学びました。今回の出前授業の体験を通して、食べものや料理だけでない和食文化の一端に触れることができたものと思います。(略称:和食会議)は、和食文化を次世代へ継承するため、その価値を国民全体で共有する活動を展開しています。お問合せ会員専用ページログインログイン情報を記憶するパスワードを忘れた場合CLOSEパスワード再設定メールアドレスを入力してください。入力されたメールアドレスにパスワード再発行のメールをお送りします。