呉店長たちのオープンまでの日々を見ていきましょう。オープン6日前の午後には冷蔵の商品が入荷されてきますね。冷凍500種類の商品を並べ終え...〉(伊沢)お店らしくなってきましたね。慣れてきてスピードも上がるよね。人気の...〉これは...。芋洗い機へ〉(伊沢)芋洗い機。〈秦食品では〈皮だけをふやかし極薄に剥がしてくれる外国製のマシンを採用〉はあ~!(斎藤)すごい!そんな事できるんだ。やり方が素晴らしいなというふうに思いましたね。何げなく食べてたポテサラだったのでこんなに手が込んでたんだって...ありがたいなって思いましたね。あんなに秘密だらけの中で蒸されてたんですね。