コピー2016.02.23記事内に広告が含まれています。スポンサーリンクスポンサーリンクテレビ初登場の『清麺屋』。・またん!ラーメンファイルで紹介。『清麺屋』のある場所は大阪難波日本橋の裏通り。分かりにくいみたい場所ですが、常連客で溢れる穴場のラーメン店だそうです。紹介の『清麺屋』のメニューは、鶏と豚のWスープの『鶏のまば炊きとことん豚ラーメン』。スープは鶏と豚を一緒に炊いたもの。低温調理にて6時間かけて炊き込んで鶏ガラの清湯スープを取り、氷を入れて旨味と脂を閉じ込め、最後に大量の豚骨などを投入し完成。トッピングにはほろほろのチャーシューに、もやし、キクラゲ、青ネギ。スープには絶妙なとろみがあり、まろやかで甘味があり、かつて味わったことがない味とのこと。鶏が2割でだけ豚が8割。これが絶妙なバランスとなっているのだとか。新しいジャンルのラーメンで、何ラーメンかと聞かれてもどう伝えたらよいかわからない。OZmall*作成から時間が経った記事は内容が変更になっている可能性があります。お店に行く際には公式HPやグルメサイトで事前確認をオススメします。OZmall*作成から時間が経った記事は内容が変更になっている可能性があります。お店に行く際には公式HPやグルメサイトで事前確認をオススメします。グルメフロアにある行列のできるお店、『ザ・シティ・ベーカリー・ブラッスリー・ルービン』。入れマンデー、大阪環状線を徹底リサーチ、あの人だかりは何だ?(2016/8/9)で紹介のグルメ。美味しすぎて盗み食いされるイノチ食堂のカレー!大阪堀江めちゃ美味そうでした。探偵ナイトスクープで紹介された『イノチ食堂』の10食限定のカレー。あまりにも美味しすぎて『イノチ食堂』の店主のお母さんが盗み食いしてしまうほど。東心斎橋に店を構える『貝料理専門店ゑぽっく』。大阪ほんわかテレビ、耳よりでっせ~、関西夏限定!涼しさ満天グルメBest5(2019/8/16)にて紹介。Singu)』の『とびばこパン』。女メシ(2016/10/13)で紹介のお店。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。名前メールサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。関西話題のグルメ.ホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。