SDGsエンターテインメント作品の企画・制作・運営を行うサンライズプロモーション東京が、新たな取り組みとして、循環型エネルギーで生産する希少なきのこ「松きのこ」の栽培と加工品の販売事業をスタート。きのこ火鍋専門店「裏の山の木の子」とコラボし、10月15日より「松きのこ」を使った「裏の山の松きのこコース」を渋谷店・恵比寿店にて期間限定で提供する。「松きのこ」とは、日本でも有数のマツタケの産地だった広島県世羅町で、とある種菌とシイタケ菌をかけ合わせ、優良選別を行い20年近い歳月を費やして開発された品種のこと。日本でのシイタケの消費量は1日に約4000トンといわれるが、松きのこは1日にわずか0.1トンほどの収穫量で、ほとんど市場に流通しないのだという。グルメ日に日に寒さが増してくる今日この頃、あたたかい鍋料理の恋しくなる季節がやってきた。今月オープンしたばかりの渋谷「裏の山の木の子」は、その名の通り種類豊富でユニークなきのこを世界中の薬膳やスパイス、スープとともにに煮込む日式火鍋のお店。本紙グルメ記者が渋谷に向かった。RANKING1「住み続けられる未来の沖縄」をテーマに小学生が議論。TUBE前田も挿入歌「灯台」で友情参加5稲城市の小学生が「住み続けられる未来の稲城市」をテーマに討論。