300ml■オレンジピールはアレンジいろいろで楽しもう■保存もおすすめ「オレンジピール」の作り方(調理時間:30分)オレンジの皮の砂糖漬けを乾燥させてつくる、オレンジピールのレシピです。完全に乾燥させれば保存が効くので、多めにつくっておくのがおすすめです。★=セブンプレミアムです。■コツ・ポイントオレンジの皮は、塩をこすりつけながら洗います。使用するオレンジは、国産のワックス不使用のものを選びましょう。皮の内側にある白い部分が苦みのもとなので、できる限りそぎ落とします。オレンジの実の部分は使用しません。鍋からオレンジの皮を1枚ずつ取り出して並べるときは、弱火にかけながら作業を行いましょう。火を止めてしまうと、シロップが固まり、扱いにくくなります。オレンジを切るオレンジの皮に塩をつけて洗います。8つ切りにし、皮と実を分けましょう。皮についた白い部分をそぎ落します。皮を5mm幅に切ります。長いものは半分に切りましょう。オレンジの皮を煮る鍋に熱湯を沸かし、切ったオレンジの皮を入れて1分ゆで、ザルにあげます。これを2回繰り返しましょう。鍋にオレンジの皮・砂糖・レモン果汁・水を入れて煮詰めます。シロップの量が半分くらいになり、オレンジの皮が鮮やかな色になればOK。弱火に変え、1枚ずつくっつかないように網に並べて乾かしましょう。このとき、火は止めずに作業してください。グラニュー糖をまぶして乾燥させるシロップが乾いたら、グラニュー糖を入れたバットに移して、全体を混ぜ合わせます。ラップをかけず、冷蔵庫で完全に乾燥させれば完成です。地中海沿岸でとれたレモンを使用したレモン果汁です。生レモンを搾ったようなフレッシュさをお楽しみいただけます。■オレンジピールはアレンジいろいろで楽しもうオレンジピールはおやつとしてそのまま食べるのはもちろん、いろいろなアレンジに使えます。刻んでヨーグルトやアイスクリームにトッピングしたり、パウンドケーキや焼き菓子の中に混ぜたり、使い方はさまざま。オレンジの代わりに、はっさくや夏みかん、レモンの皮でもつくることもできます。手づくりの味わいを楽しんでください。※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。※店舗によりお取り扱いのない場合がございます。異なる場合がございます。※掲載商品を店内でご飲食される場合は、対象商品の税率が10%となります。※2021年6月15日現在の情報です。照り焼きチキンは濃厚な甘辛味がごはんによく合う人気のおかず。した料理を合わせると、味にメリハリのある献立になります。鶏肉のみを使う主菜なので、野菜を摂れる副菜や汁物を添えるのがおすすめです。「手軽においしいトマトパスタを作りたい」という方は、トマト缶を活用するのがおすすめです。下ごしらえが不要なので、生のトマトを使うよりずっと時短。牡蠣のむき身を料理酒でふっくらと蒸し上げる「牡蠣の酒蒸し」です。味付けは酒とポン酢、大根おろしのみ。シンプルな調理法で牡蠣そのものの旨味とコクを引き出します。した味わいで、お酒のおつまみにもぴったりです。時間が経つと水っぽくなったり、麺が固まったりしがちなパスタサラダ。上手に仕上げるには、ツナ缶をオイルごと使うのがポイントです。