2日目「ミシェル・ブラの世界」シェフ吉川ブックカバーチャレンジ2日目です。次の指名も気分次第で音楽や絵画など芸術へのあこがれは尽きることはありません。料理だってその一部としてありたいものです。料理って結局自然への賛歌なんじゃないかな、と思います。2日目の本は悩んだ時に読む本。尊敬する自然と生きる料理人ミシェル・ブラの本です。今は彼の店は息子にほとんど譲っています。本の始まりはミシェル・セールの詩から。〈・・・・おいで、お前に伝え残したいものがある。失われた感覚界、さまざまな世界と玉虫色の躰の間に交わされる内緒話。繊細さ、味や香り、明智。おいで、布の切れ端でまるで衣のように皮ふを作り終わったら、そのあとでお前に言ってあげよう。古びた私のことばの残骸を。死にかけている私の美しい言葉を。・・・・(後略)〉この本は料理本でありながらまるで音楽を奏でるかのように、苔むす香りを嗅ぐような、幼い日の想い出と厳しい冬を乗り越える力とを持っています。色んなことに振り回されないように。おちついて自分と自然とをまっすぐにね。