2023年12月5日りんご「黄金ふじ」を食べてみました「黄金ふじ(こがねふじ)」(弘前市産)近所の農産物直売所で初めてみたとき「なんだこれはー!色づきが悪い『ふじ』を勝手に『黄金ふじ』言っているだけだろう」と思いました。1998年に発見された青い「ふじ」の枝変わりです。初めに感じた「色づきの悪い『ふじ』だろう」という予想は、あながち間違いなかったと思います。「ふじ」から赤い果皮と少しの酸味を引いたのが「黄金ふじ」だと思います。味や食感は、一般の「サンふじ」と似ていますが、普通の「サンふじ」よりも、酸味が少なくてとっても甘い。皮の色が違うだけかと思いきや、酸味が少ないことによってマイルドな味になり、唯一無二の味になっています。黄色いりんごの中で最も一般受けするりんごだと思います。余談ですが、11月上旬、近所の農産物直売所の売り場がりんごで彩られていました。赤、黄、緑のさまざまなりんごが並んでいて、見るだけで楽しめます。たくさんの品種を廉価で買うことができるのは、産地・弘前に住む特権だと思います。弘前市相馬地区の地域おこし協力隊。生まれも育ちも横浜市。りんご大学はりんごに関する色々なことを楽しく学ぶことができるバーチャル大学です。りんご大学ホームページはこちらです。「りんご大学だより」は、りんごの魅力やりんごの最新情報などを週1回お届けするメールマガジンです。