ピザカフェつばさ-しまなみ海道因島のピザ屋EnglishJapanese最新情報は、フェイスブックで更新しています。facebook,,{"facebookPageUrl":"https://www.facebook.com/pizza.tsubasa/","boxHeight":"550","boxWidth":"90","dispFace":false,"dispUpdate":true,"dispHeader":false,"wUnit":"%","hUnit":"px"}SNSでお店のこと、いろいろ紹介しています。フォローしてね(#^.^#)「お持ち帰りメニュー」お家で、お土産に、お楽しみください。「ピザカフェつばさ」をオープンしました。その日から、同じ分量と作り方で、毎日ピザを焼いています。私たちがある時出会った、これだと思うピザを習い、ベストだと思う生地とチーズを使い、いつも変わらない味をお届けしています。行きたくなる店でありますように。ご来店、心よりお待ちしています。生地とソース粉の配合や作り方にこだわったナポリタイプの生地で、独特のもっちり感が大変好評な自家製手作り生地です。本場イタリアを参考に、日本人にあった生地に仕上げました。ピザソースはイタリア産のトマトを丁寧に裏ごしし、生地とチーズに合う、シンプルで酸味の少ないソースが完成です。チーズドイツ産モッツァレラ・オランダ産ゴーダを配合した植物油脂や、保存料無添加のこだわりチーズです。溶岩石窯を使い高温で一気に焼き上げることにより、余分な水分を飛ばすことなく、中はもっちり、外はパリッとした食感になります。素材の持つ旨みを引き出す為、厳選した材料を使用しています。つばさのプリンオープン時は「子供店長!」と呼ばれ、お店と共に成長中の「つばさ店長」です。