当サイトを最適な状態で閲覧していただくにはブラウザのJavaScriptを有効にしてご利用下さい。JavaScriptを無効のままご覧いただいた場合、正しい情報を取得できない場合がございます。木綿豆腐やこんにゃくを使った人気の汁物レシピです。木綿豆腐やこんにゃくを使った人気の汁物レシピです。七味唐がらし適量レシピ提供:味の素KKこのレシピで使われている商品はこちらつくり方1豆腐は水きりをする。大根、にんじんは細めの拍子木切りにし、ごぼうはささがきにして水にさらして水気をきる。讃岐のてんぷらは3cm長さの薄切りにし、こんにゃくはせん切りにして塩でもみ、水洗いする。2鍋にごま油半量を熱し、(1)の豆腐を入れて炒め、十分に水分が出てきたら、いったん取り出す。3同じ鍋に残りのごま油を熱し、(1)の大根・にんじん・ごぼう・讃岐のてんぷら・こんにゃくを入れて炒め、分量の水を加えて(2)の豆腐を戻し入れる。4煮立ったら、Aを加え、再び煮立ったら、アクを取り、弱火にして5分ほど煮る。5器に盛り、小ねぎを散らし、七味唐がらしをふる。