この旗艦店の特徴は、イートインコーナーの多用。肉売場のイートイン、ワイン・ビール売り場のバー、そしてレジ裏のイートインスペース。融合させようという意図がある。そこで売場の中に、スマートなテーブルと椅子席を設けた。中二階にイートインがある。旗艦店には最新トレンドを盛り込む。ホールフーズの意欲が現れた店だ。オースティン郊外の旗艦店。上に本部が乗っているからだ。サービスデリ、セルフデリのコーナー。店内ツアーは、トラビス君。マーケティング・チームリーダー。ホールフーズのコンセプトから。部門ごとに丁寧に説明してくれる。実に丁寧に訳してくれる。舞台俳優のように熱演。