【鶏そば啜る】名古屋、伏見のラーメン屋。「エスプーマ系」鳥白湯が美味しい。ゆきおじBLOGゆきおじBLOG40代おじさんソロ活動記録。スノーボード、ラーメン、雑記。【スノボ板】おすすめハイブリッドキャンバー。【鶏そば啜る】名古屋、伏見のラーメン屋。「エスプーマ系」鳥白湯が美味しい。近くにあるラーメン屋。愛知に戻ってきてから現在まででは、一番の衝撃的ラーメン。何度もリピートしてます。伏見はなれFacebookにログインFacebookにログインして、友達や家族と写真や近況をシェアしましょう。駐車場はありませんので悪しからず。裏通りの、半地下の、ちょっと分かりにくい場所にあります。歩道に「のぼり」が出てますので目印に。私は行った事ありませんが、同じ通りを北に1kmほど行った場所に本店もあります。鶏そば全のせ鶏そば全のせ950円。ランチタイムはライス無料。鶏そばチャーシュー増し。1050円もあります。味玉無しですが、どんぶり一周レアチャーシューで埋まります。Σ(・□・;)鳥白湯スープ。個人的には、あまり好んで注文するカテゴリではなかったのですが。今まで食べてきた鳥白湯って「あっさり」「薄い」って感想が多くて。濃厚が好きな自分には合わないかな...と。ここのスープは衝撃的な美味しさでした。鳥の旨味、コク、泡立てたスープのまろやかさ...じわーっと口に広がる感じがたまりません。濃厚というワケでもないのです。次のひと口を飲みたくなる。讃岐うどんで使われる小麦粉を使用して、しっかり練り上げているとの事です。麺の硬さ、弾力がちょうど好み。