風が吹くと散る様は、まるで花吹雪。朽ちた老木から枝を張り花を咲かせる山桜。一昨年の5月に苗を買って植えた桜桃(サクランボ)の木だが、翌年の春に鹿に新芽を食べられて枯れてしまった。完全にアキラメていたのだが、そのうちの1本に脇から枝が伸び芽吹き始めた。このまま順調に育ってほしい。孫の誕生記念に移植したドングリの樹、移植の時期も悪かったが、7・8月と体調を崩し入院していたので世話が出来ず、暑い時期の水やりが充分でなかったせいか元気を失ってしまった。そこで、昨年秋に取り寄せ、植え付けし冬囲いで雪から守っていたミズナラの苗木。その中で一番元気に育った1本を「たいちの樹」の横に移植した。蕗の初物は、お浸しで頂く2011年5月15日いつもであれば連休中に畑を耕し、イモを植え終わっているのだが、今年は天気に恵まれず、その上、腹の立つことに土日といえば天気が悪い。ナーンにも進んでいない中、やっと天気に恵まれた今日の日曜日、勇んで出掛けた。今年もパワフルなガッツ君。去年のジャガイモ畑の土おこし。今年はここに枝豆を植える予定。ビックリするくらい大きな真っ白の花が咲く。畑をおこし、笹刈りに精を出したあと、その辺で蕗を採って帰ってきた。その年の蕗の初物を頂くときには、まずお浸しにしてアクとともに春を味わう。あとは定番の蕗のキンピラ。これから秋まで、いつでも蕗は味わえるが、やはり春の蕗はみずみずしい。