皆さんお蕎麦好きですか?私は大好きで家でも外でもよく食べます!以前まではそんなに「好き!」といえるほどではなかったのですが、ダイエットにいいよというのを聞きつけまして、、はじめはそれがきっかけでしたが、お店によって味・食感などが全然違うということ知ってからダイエット関係なく食べる回数が増えていった感じですね。(きこうあん)喜香庵は食べログ『そば百名店2022』にも選出されている人気のお店!https://award.tabelog.com/hyakumeiten/soba/2022/(そば百名店2022)店主の阿岸さんは、翁達磨グループ総帥の蕎麦打ち名人・高橋邦弘さんに師事し、山梨の翁で修行されたお方なのだとか!提供されているお蕎麦は皮むきから、粉にするまで完全自家製粉で作られています。こちらはせいろ(大盛)です!麺は田舎そばと並粉そばの2種類から選べるようになっています。今回は田舎そばを注文しました。麺は太目、歯ごたえ強めで食べ応えがあります。更科の方が好きな方は並粉そばのほうが良いと思いますが、蕎麦本来の味を楽しみたいなら田舎そばがおすすめです!並みだと量が少なめのように感じたので、男性は大盛がよいかも!w薬味もこだわられているようで、蕎麦との相性もとてもよかった。あと、扉をあけてすぐの通路は趣がすごい~。切れ次第閉店となります。宗田節、鯖節の出汁を使用しているなどこだわりを感じます!しかもアクセスの良さもあって、気軽に美味しいお蕎麦を食べたいときに私はよく利用させてもらっています♪こちらは”豚しゃぶ柚子おろし蕎麦”です。柚子おろしの風味強めでものすごい柚子の香りがします。柑橘系大好きの私にはぴったりでした!10割蕎麦なので、歯切れも良くて蕎麦の香りもしっかりします。蕎麦との相性バツグンです。こちらのお店は蕎麦の種類が豊富なので、いつも迷ってしまいます・・。そば粉を使用した手打ち十割そばを食べることができます!店内には蕎麦打ちのブースがあり、実際に蕎麦打ちしているところも見られるようです。(私は見たことないですが・・w)こちらは”とり丼セット”!このボリュームでお値段850円とリーズナブルです!蕎麦ももちろんとても美味しいですが、このとり丼もめちゃめちゃ旨い。鶏肉がおいしいんですよね。あと卵のトロトロ具合とつゆがご飯と良く合います。コスパ最強です!こちらの”鶏きのこそば”ですが、このつゆがおいしいんですよね~。鶏ときのこの出汁が良く出ていて、蕎麦とぴったりです。花蕎”ですが、実はもうすぐ深川に移転されるようです・・。SNSを見るに、札幌での営業は年内で終了のようですね。詳細はこちら⇒https://www.facebook.com/soba.kakyo/こちらのお店は更科そばと天ぷらが最高においしいんですよ。した食感のお蕎麦は、そうめんの様なのど越しですが蕎麦の香りもちゃんとします。