順を追ってお伝えさせて頂けたらと思います。今日は取引先の紹介をさせて頂きます。岐阜の人なら誰でも知っているお菓子屋さんです。私自身、物心ついた頃から家族が好きでよく家にお菓子が置いてありました。当たり前の様に食べて育ちました。STANDの無農薬のお茶と商品の取り扱いが始まりました!おちゃを使用したメニューがイートインで食べれて商品は茶筒と抹茶を売っています。本当にありがとうございます。高山花筏店(たかやまはないかだ)です。飛騨高山の古い街並みの近くにあり、JR高山駅からも歩いていけます。地域の喜び、生産者の誇りを育てる。100年先も栗菓子が愛される未来を目指して。恵那川上屋が取り組んでいるのは栗の美味しさを磨き、品質を高めること。生産者とともに「恵那栗」のブランド化に取り組み、この経験を生かして、全国に里の栗づくりを広げています。生産から販売まで一貫してこだわり抜いているのが美味しさの秘訣だと思います。行政を巻き込み、栗をブランディングして日本ないしは世界に伝えていくという熱い思いが伝わります。多くのもの作りから営んでいます。流れをしっかり作っていきたいです。個人的に好きなお菓子ランキング3つをオススメします。(あくまで私の主観です。)1位、栗きんとんこれは不動ですね。今年も、販売が始まっているので、食べれます。季節物なので、早めに買いにいった方がいいです。販売が始まると、必ず家族で食べる用で買っていきます。2位、くり壱マツコデラックスと有吉の「かりそめ天国」でも紹介されたらしいのですが、これを初めて食べた時は衝撃的した。くり壱は栗きんとんを芯にした蒸し羊羹を朴の葉で包んだものです。リンクを貼っておくので、ぜひ見てみて下さい。滑らかな栗きんとんと蒸し羊羹が本当に美味しいです。大人2人でぺろっと食べれるぐらいです。小さい子供が特に喜んで食べます。栗サブレを購入していきました。早く、栗サブレがなくなりました。子供が喜んで食べている姿を見ると、それ以上の言葉はいらないなと思います。他の商品も要チェックです。生産から素材、製法、販売に至るまでこだわりが凄いです。真悟さんの熱いメッセージが凝縮されています。各地で催事が行われているので、そのタイミングで購入するのもいいですね。私たちでは思いつかないほうじ茶や煎茶、抹茶を使ったイートメニューも提供してくれています。写真はイートメニューのほうじ茶きんつばです。