ラケルは創業時から赤玉卵にこだわり、心を込めてオムレツ・オムライス料理を提供して参りました。卵の素晴らしい魅力を引き出し、引き立てるために、ラケルエッグスープなど多くのプライベート食品・調味料を開発して参りました。その中でも、長い年月をかけ、たまご料理に最も合うパンとして開発し完成したものが「ラケルパン」です。素朴でありながら、豊かな風味とふわふわでほんのり甘いその味は、今も尚、ご好評いただいているラケル自慢の商品のひとつです。近年は、より健康に配慮した料理を心がけ、国産雑穀や全国の篤農家の野菜・果物をふんだんに取り入れたメニュー展開をしております。イギリス湖水地方のあたたかでのどかな田園風景を再現したディスプレイ、オリジナルの食器やユニホームなど、「食事をする空間」にもこだわっております。お腹が空いたとき、一息つきたいとき、ほっとしたいとき。どんなときにも、お腹も心も満たすことのできるラケルであるために、日々努力して参ります。それでは、みなさまのお越しを心からお待ちしております。私達は真心を実践し、お客様に喜んでいただくラケルを目指します。お客様の喜びが私達の喜びです。年商32億6千9百万円(2023年9月期)事業内容フードサービス事業全般オムライスとオリジナルの「ラケルパン」をメイン商品としたオムライス専門店を展開しています。昭和38年の創業以来ゆるがない経営理念と伝統を持ちながら、他にはない斬新なメニュー開発、店舗作り等、トータルコーディネイトされた「ラケルブランド」を提供し続けています。オムライス”の世界普及に貢献しています。