黄身は流れず、しっとりしてるタイプ。スープの味に負けずに黄身の旨味を引き立てる、けど、主張しすぎないくらいの味付けがGOOD。太目のメンマの存在感や食感も好きですが。ここのは細く柔らかく、自然と麺と一緒に啜れて味の変化が楽しいです。こちらも麺と一緒に食べると磯の風味が加わって一層美味しい。2度楽しめるのが嬉しい。脇役になりやすいメンマと海苔が良い仕事してます。まとめすごく美味しい。鳥白湯としてイチオシ。ラーメン全体としてもかなり上位。濃厚ですが、あっさり好きな人にもお勧めできるお店です。伏見周辺にあまり用事がないんですよね...行くチャンスが少ないのが唯一の難点かもしれません。「鶏そば」が美味しいので毎回注文してしまうのですが、鶏+はまぐり出汁の「中華そば」もあり、そちらも高評価のようです。次は、中華にしようかな...ごちそうさまでした。エリア、一の瀬ファミリースキー場内にある大勝軒。日本で一番標高が高い大勝軒ですって。長野に住んでた時によく食べてた豚骨ラーメン。白馬にも店があるという事なのでスノボついでに寄ってみました。長野県中野市の本店は以前紹介しましたが、白馬店に行くのは初めてです。カンミナ】岐阜、奥美濃のラーメン。道の駅「清流の里しろとり」の敷地内にあります。久しぶりに行きました。昔から好きな味噌ラーメン屋。広く全国にFC展開してます。私は以前転勤族でしたが、もうかれこれ10年くら...ラーメン【中野市】22‐23スノボシーズン最終の長野ラーメン。今季最終のスノボ道中で食べる長野ラーメン。言え、どこも以前紹介した事ある店ばかり。結局、中野市に住んでた頃から変わらずここが美味しい...ラーメン【カップ麺】みそきん売ってないので評判良さげな味噌ラーメンを食べ比べたら想像以上に進化してた!!相変わらず「みそきん」売ってないねー。再販されたらしいけど、けっこうセブン利用するのに未だに見た事ない。