塩をして白ワインを振り入れ飛ばし飛ばしたら水をたっぷり入れトマトソースも300cc位入れ3時間位煮込む。お好みですが・・・3時間も煮るとかなり柔らかくなります。それでも冷製で提供しますので食感は残ります。お好みの柔らかさになったらスパイス(カレー粉でも良い)と白ワインヴィネガーを入れ数分なじませるように煮込みます。白ワインに合いますので興味のある方は是非作ってみて下さい。作ったら是非教えて下さいね(#^.^#)更なるポイントをお教えいたします。それでは、今日はこの辺で。明日も、沢山のお客様を喜ばせることが出来るよう、頑張ります。最高のパスタで喜んで頂きたいと思っております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。