COLUMNTOPプラスコラムライフスタイルそもそも健康食品ってどんなもの?そもそも健康食品ってどんなもの?健康志向の高まりもあってか健康効果やダイエット効果などをうたった様々な「健康食品」が販売されています。定期的に購入、利用している人も多くいるようです。よれば、サプリメントをはじめとする健康食品を食べたり飲んだりしている人(20歳以上)の割合は、男性が30.2%、女性38.2%でした。3人に1人が毎日、何らかの健康食品を利用していることになります。過去に利用した経験がある人を含めると約8割にもなるそうです。利用する割合は年齢が上がっていくに連れて高くなり、年代別でみると男女ともに60歳代がもっとも高く、男性34.1%、女性41.1%でした。逆に利用する割合がもっとも低いのは男女ともに20歳代で、男性19.9%、女性28.8%でした。健康食品とサプリメントは違う?健康食品やサプリメントの利用目的のトップは男女ともに「健康の保持・増進」で、全体の70%を超えています。ダイエット、病気の予防などがあげられています。今ではすっかりおなじみのサプリメントや健康食品という言葉ですが、そもそもどんなものなのでしょうか?厚生労働省によれば法律上の定義はないそうですが、一般に健康食品は「健康の維持増進に資する食品全般」であり、サプリメントとは「特定成分が濃縮された錠剤やカプセル形態の製品」と考えられているそうです。「保健機能食品」と似た名称があります。健康食品」になるために機能性を表示できないとされています(サプリメントの中でもビタミンやミネラルなど、国が定めた規格基準を満たしているものは栄養機能食品と表示=厚労省「保健効果や健康効果を期待させる製品」一覧表より)。摂っても「安全」?健康食品の明確な定義がないため人によってその認識は様々。健康食品の範囲は、例えば飲料やお菓子、野菜などの普通の食材はもちろん、錠剤やカプセル、粉末など形態が医薬品と似たようなものまで多岐に渡ります。なかには病気の治療を目的に健康食品やサプリメントを利用している人も少なからずいるようです。調査によると幼児の15%がサプリメントを利用しているということです。健康によいからといって過剰に摂取すれば逆の結果を招きかねません。内閣府の食品安全委員会は健康食品との付き合い方をまとめた報告書の中で、「『食品』でも安全とは限りません。『食品』だからたくさん摂っても大丈夫と考えてはいけません」......など「19のメッセージ」を掲載しています。健康食品を知るための参考にしてみてはいかがでしょう。株式会社エム・シー・プレス勤務(医療ライター・編集者)*出版社勤務、フリー編集者を経て、企画・編集室/株式会社エム・シー・プレス勤務。*楽しく食べること、おいしく飲むことをこよなく愛する。休日の楽しみは公園ごはんと街歩き。こんなうたい文句がおどる海外のサ...健康に良い炭水化物ってある?糖質制限ダイエットなどで、すっかり悪者扱いになっている感じの炭水化物。