デザート今月のレシピ父の日に送るチンジャオロース定食エネルギー585kcal塩分2.3g食物繊維5.8g献立内容シャキッと歯ごたえ!チンジャオロースもやしのピリ辛和えキウイフルーツごはん(120g)6月が旬のピーマンをメインに使った彩り鮮やかな献立です。ピーマンには抗酸化作用のあるビタミンA・ビタミンCが豊富に含まれており、特に赤ピーマンには赤い色素であるカプサンチンと呼ばれるカロテノイドが含まれているため、動脈硬化予防にオススメです。筍を入れることでシャキっとした歯ごたえがあり、きのこには食物繊維も含まれているのでコレステロール・中性脂肪・便通が気になる方にもぴったりです。もやしのピリ辛和えはのりの風味を生かして減塩対策したピリッと食欲そそる1品です。電子レンジで簡単に調理できるのでお父さんのお酒のお供にもいかがでしょうか?梅雨の時期に入りもうすぐ暑い夏に近づく季節です。エネルギー補給をして体調管理に努めましょう。豚もも肉は繊維に沿って細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマン、赤ピーマン、エリンギ、筍は繊維に沿って千切りする。フライパンに胡麻油を熱し、1に火が通るまで炒めてから取り出す。2で使ったフライパンに3と筍を入れて炒める。3に2を入れ、(A)で味をつけて盛りつける。もやしのピリ辛和えエネルギー13kcal塩分0.5g食物繊維0.9g材料2人分もやし・・・(60g)きゅうり・・・1/5本(20g)焼き海苔・・・(2g)(A)ほんだし・・・小さじ1/2(2g)(A)練りからし・・・(2g)作り方もやしは電子レンジで(600W)で1分加熱する。きゅうりは千切り、焼き海苔は刻む。1に2のきゅうりと(A)を加えて和え、器に盛りつけて海苔をのせる。キウイフルーツエネルギー53kcal塩分0g食物繊維2.5g材料2人分キウイフルーツ・・・2個(200g)作り方キウイフルーツは食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。