本ページにはプロモーションが含まれています。2015.11.14風邪って、気を抜くとすぐひいちゃいますよね。)予防の代表といえば、生活習慣と食生活。今回は食べる方でさくっと調べてみました!すると、昔から言われるように「春菊」が風邪には効果的との情報をたくさん発見。*)春菊の持つ栄養素はどんなもの?まずは春菊の持つ栄養素について。́)ノその中でも春菊は、他の緑黄色野菜(ほうれん草、小松菜など)に比べてより多くのβカロテンをもっているんですね。ちなみにβカロテンの持つ効能は「抗酸化作用」。ガン作用や生活習慣予防に効果があると言われています。女性に嬉しい美容効果も同時に備えております。凄さがわかりますね、春菊さん。分かりやすく説明していこうと思います!春菊の栄養素が風邪に良いのはどうして?さて、このように栄養たっぷりな春菊。上にも出てきましたが、「抗酸化作用」があります。これは身体の内側を錆びにくくするということ。病気にかかりやすい状態だと言えます。免疫力が下がれば、当然風邪をひきやすくなります。逆に免疫力が高ければ風邪なんかに負けません!・「ビタミンA」これも上にある通り、βカロテンが変化します。ビタミンAの効能には「粘膜保護」があります。粘膜が乾燥したりして状態が悪くなると、そこから風邪のウィルスが入ってきますね。水分を十分にとって粘膜の乾燥を防ぐと共に、ビタミンAで粘膜を良い状態に保つことが大切です!・「αビネン」「ベンツアルデイド」これは春菊のあの独特の香りの成分です。栄養補給を促すような効果もあるとされています。)一番健康に良いのは、生で食べること。実はほうれん草よりもはるかにアクは弱いんです。茹でれば茹でるほど栄養は失われます。お湯の中に全部出てしまうんですね...。春菊でしっかり栄養を補給しましょう!ちなみに春菊の旬はまさに今。お鍋なんかにもたっぷり入れましょう!あ、煮過ぎないように要注意ですよ(σ^▽^)σそれでは、今回はこのあたりで。大根の葉にはどんな栄養が?保存方法とまとめて調べました。料理酒と清酒の違いは?最も料理に向いているお酒はコレ!!料理酒って飲んでも美味しくない。́Д`●)これが意外と美味しいんですよね。苦味が逆にクセになるというか。́▽`)ノ今日はあいにくの雨ですね...。天気予報のとおり、週単位で天気が変わります。