ほうれん草のフランこんにちは。言うレシピをみつけたんです。フランは、古代ローマ時代から始まった、フランスやスペインでよく食べられるとは卵や生クリームを使用したスィーツなんです。プリンみたいな感じですが、今ではアレンジされていて、茶わん蒸しのように前菜なんかで出したりもするみたいです。載っていた写真がとても美味しそうだったので、作ってみることにしました。Marineなんでも挑戦!今日はほったらかしスペアリブのご紹介です。ほうれん草のフランのレシピです。TikTokで詳しく説明しています。オランデーズソース【手順】フランを作る。鍋に湯を沸かして塩少々を加えてほうれん草を入れ、やわらかくなったら冷水で冷やしてからざるに上げる。手で絞って水気をしっかり切る。オーブンに湯を張った天板を入れ、160°Cに予熱する。1のほうれん草とフランの残りの材料、塩と黒こしょう各少々をブレンダーで混ぜ、内側にオリーブオイルをぬった4つのプリン型に分ける。各型をホイルで覆い、オーブンの天板にのせ、30分焼く(フランの中心に串を刺して、すっと通ればOK)。オランデーズソースを作る。鍋にバターを入れて弱火で熱し、脂肪分が乳清(ホエイ)から分離したら火を止める。茶漉しで漉して、澄ましバターにする。卵黄にレモン果汁を加えて泡立て、クリーム状になったら澄ましバターを少しずつ加え、泡立て器で力強く混ぜ、全体がまとまってマヨネーズのような食感になるまで泡立てる。塩と白こしょうで味を調える。器に3を盛り、4をかけ、チャイブを散らす。Gourmetコツと注意点。このレシピによると、オルランデーソースを作るのに、バターを200g使用することになっていて、実際私も1箱気前よく使用したのですが、フラン4個に対して、正直バター1箱も使用する必要はなくて、だいぶ余ってしまいました。余ったものは、トーストなどに塗るなどして使用していますが、この半分の量でも作れると思います。食後の感想オーブンに入っているときはすっごく大きくなって不安にもなったのですが、オーブンから取り出すと、すっと膨らみは収まり綺麗なプリンの型にになりました。食べたら、本当にふわふわでちょっと自分がプロのシェフになったような気分になりました。前述に述べたように、オランデーズソースのバターが勿体なく感じたので、半分の量にするか、ヨーグルトソースかマヨネーズ、もしくは人参などのソースで作ってみるといいかもしれません。何気にほうれん草なので、バルサミコも合うかも??パパ冷めても美味しいね。Marineプロの味に近いね。クリーミーなブロッコリーパスタの夏レシピ夏にぴったりのさっぱりとした味わいのブロッコリーパスタのレシピです。トマトととろけるチーズが絶妙なハーモニーを奏で、食欲をそそる一品です。野菜たっぷりで栄養もたっぷり摂れる、おいしく満足感のあるメニューです。インスタを見ていたら、ココナツミルクでケーキを作っている人がいました。おいしそうだなぁ♡と思って、真似して作ったんですけれど、ゼラチンを使っていないので型から外したら、崩れちゃいました。...お料理レシピ簡単ヘルシーダイエットレシピ!ねぎ味噌入り栃尾あげねぎ味噌レシピのご紹介です。忙しい朝や何か1品料理が足りないとき、作っておくと便利なのが、ネギ味噌。水戸の百貨店に行ったら、美味しそうな海老が売られていました。動いているように見えたので、「生きてる!」と言ったら、魚屋のおじさんに、「アルゼンチンからもって来ているんだから、とっくに死んでるよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。美味しいお店を探して、食べ歩きをよくしています。最近では、自分でも料理やスィーツを作るようになってきました。手料理やスィーツのレシピ・美味しいお店の紹介をしています。口コミを書いています。Mapの口コミであおを検索・フォローしてください。抹茶プリン最近のコメント表示できるコメントはありません。デレクタスイーツのおいしいキッチン.お問い合わせプライバシーポリシータイトルとURLをコピーしました。