寒さが落ち着くのはもう少し先でしょうが、暖かくなることとコロナが落ち着くことが待ち遠しくてしょうがないです。ワクチンも、ええ感じになってくれることを願ってます。2月10日(水)に、「こくりのカレー家」、本格オープンをします。知り合いだけでなく、市民の方にも来てもらえるかたちでやっていきます。緊急事態宣言あけを待ってられなくなりました。この1ヶ月で大幅なパワーアップをしました。何人かで話し合って、「ムース」「チーズケーキ」「アイス」が候補にあがりました。ムースを試作した時は、「かんりしゃ」はええやんと思ったけど、多くの方は不評。チーズケーキは好評でしたが、こくりの器材では満足のいくものがつくれませんでした。残るアイスですが、1口目食べた瞬間に決まりました。