冬におすすめ和食20分以内に作れるいちご冬のフルーツレシピ冬のスイーツレシピ白玉の中にいちごを入れることで、いちごと白玉のハーモニーが楽しめ、いちごの酸味とあんこの甘さのバランスがとても良い一品です。ひとくちメモひとくちメモ白玉を紅白にすることにより、お正月らしさを演出します。・いちご12粒(2粒は細かく切ります。・こし餡300g・水100ml1いちごのへたを取り、半分に切り、ミキサーにかけます。ポイント1:ミキサーにかけたいちごを100mlになるようにします。白玉粉100gに(1)を入れ、耳たぶぐらいの硬さになるまでこね、ひとまとまりにします。白玉粉100gに100mlの水を入れ、耳たぶくらいの硬さになるまでこね、ひとまとまりにします。4(3)に細かく切ったいちごをいれ一口サイズに丸めます。5(2)も一口サイズに丸めます。6鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させ、(4)(5)の白玉を入れます。7(6)で白玉が浮き上がってきたらお湯からすくい上げます。8(7)を氷水でしめます。ポイント2:お湯からあげて、すぐに氷水に入れましょう。9鍋に水100mlとこし餡300gを入れ、混ぜ沸騰させます。ポイント3:沸騰させすぎに注意しましょう。10(9)に(8)をいれ、温めなおし、器に入れて完成です。Kitchen(サルーテキッチン)は、旬の野菜や果物の情報と、それを使ったオリジナルのレシピをご紹介しているサイトです。船昌は青果のプロフェッショナル。自然の恵は旬が一番美味しいもの。Kitchen(サルーテキッチン)を運営しています。Reserved.TOPおすすめレシピ野菜と果物事典カテゴリ野菜のおかず肉のおかず魚のおかずご飯もの麺類・パスタ汁物・スープサラダお菓子・飲み物おもてなしパン野菜と果物事典フルーツの切り方1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月close。