種)世界のカカオを巡る旅へと誘う特別なコレクションです。産地ごとに異なるカカオの香りと味わいを食べ比べ、カカオの奥深い世界をお楽しみ頂けるコレクションです。繊細な味わいと香りをよりお楽しみ頂けるカカオの特徴をご紹介したリーフレット付き。カカオの個性を最大限に活かした香りと味わい。カカオの輸入会社として培った知恵と経験によって、各地のカカオの個性を見極め、その特長を最大限に活かすプロセスで作られた各産地のクーベルチュール。このクーベルチュールで作ったダークチョコレートガナッシュを、同じく同一産地のクーベルチュールで香りと味わいを逃さないようコーティングしています。口にした瞬間香る最初の「プライマリーテイスト」はカカオが本来もつ味わい、お口の中で体温で徐々に溶かしていくと現れる次の「セカンダリーテイスト」はカカオ豆を収穫後、発酵させることによって産み出される味わい、さらに「サードテイスト」はカカオ豆を焙炒することによって産み出される豊かな香り。その香味成分は600種以上あると言われ、それぞれが複雑に絡み合って私たちが感じる「チョコレートの香り」を産み出しています。16個入ボックスにリボンをかけてお届けします。避け、冷暗所(15~20°C適温)保存。ATTENTION注意事項ご購入の前にご注文受付後、確認のお電話を差し上げる場合がございます。だくこともございますので予めご了承ください。質管理のもとに熟練した職人の手によって作られております。含む製品を製造しております。オレンジを使用しております。材料」に記載しておりますので、アレルギーの方は十分お確かめの上、ご購入下さい。丁寧に作られています。そのため形状や重さが多少異なりますので、予めご了承下さい。商品写真についてご利用のパソコン環境によっては掲載写真と実際の商品で色合いの違いが生じる場合がございます。避け、涼しい場所(15°C~20°Cが適温です)にて保存して下さい。開封後は完全密封できるビニール袋等に入れて野菜室に保管下さい。一切お断りしております。Reserved.選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。新しいウィンドウで開きます。