冷凍の干物は解凍せずにそのまま焼いて下さい。*再冷凍は絶対におやめ下さい。遠火の強火で身から皮の順で焼いて下さい。(身7:皮3の割合が目安です)「焼きすぎない」ことが大切です。焼きすぎると脂が落ち身が堅くなってしまいます。味醂系・西京漬は焦げやすいので、中火でお焼き下さい。干物の保存方法*無添加で製造しているため美味しく召し上がれる期間は、冷凍1週間~10日、冷蔵3~4日ほどが目安です。*冷凍保存する場合は1枚ずつラップで包んで下さい。