Society"(持続可能な社会の実現に向けて)を経営理念に掲げ、飲食業を通じて循環型社会の実現を目指していきます。私たちは、飲食業であるが、飲食業ではない。食べ物や飲み物だけでなく、居心地のいい雰囲気や人との繋がりや楽しい会話を提供し、そこで得られるハッピーを提供するのが私たちの仕事だと考えているからです。本当に人々や社会・自然環境の為に使われているか考え行動し、しっかりと循環していける持続可能な循環型社会(「将来の世代の欲求を損ねることなく、現在の世代の欲求も満足させる社会」)を目指します。ものを積極的に使います。地元で採れた美味しく新鮮な食材、安心・安全な食材を出来るだけ多く使い、地域経済の活性化をも促していきたいと考えております。(※季節や天候などによって、地場産の調達が難しい場合は、地場産ではない食材も使用します。)SDGs格差是正やジェンダー平等、多様性のある社会、環境負荷の低減など、SDGsに掲げる目標を意識した行動、また、それだけではなく、働く人が楽しく働き、お客様も楽しく過ごして頂ける“人の循環・繋がり”も大切にし、世の中全ての“人”が幸せに暮らしていける社会を作る、それが私にとっての“SDGs”です。概要プライバシーポリシーCookie。