ふるさと」この角を曲がれば、そこは「ふるさと」。小谷村の空に映える「手打そば」の文字。この白馬・栂池高原エリアが大好き、お蕎麦が大好きの私には実に嬉しい眺めだ。店に近づくと看板には「手打そば」より大きく「ジンギスカン」!?「手打そば」の幟がなかったら遠目にはジンギスカン屋さんに見えるに違いない。「ふるさと」というほのぼのした店名も好きだしジンギスカンも大好きだし入る前からいろいろと素晴らしいお店ではないですか〜(≧∇≦)入り口前のメニューでもジンギスカンはイチオシされております。近年豪州からの観光客激増の白馬村だけに英語表記もバッチリ!「冬期限定おじや」なんかは英語の説明を見た方が内容がわかりやすくなっております。おいしそう(^o^)そして御覧下さい、この店内のいい〜雰囲気。子供の頃から長野が大好きな私は長野らしさがいちいちうれしい。ワラビには鰹節とマヨ。歯ごたえも旨みもしっかり。固いのではなく弾力がある感じで素晴らしく美味しいジンギスカン。「ざるそば」おーっと、デフォルトで海苔がかかってまいりました。「ざるそば」だもんね!(≧∇≦)やわらかく重たげに重なりあう素朴な肌。二八らしいむわ〜とした香りを想像したがこれがなんだか独特な、ふっくらとした穀物感に満ちた素晴らしい香りをまとっている。繊細な細切りの平打ち、ふんわりやさしい食感。汁はかなりの甘さで昔ながらの長野らしいといえばそうかも(^^)?子供の頃両親に連れてきてもらった長野で入ったお蕎麦屋さんでは蕎麦よりも汁の甘さが印象的だった記憶がある。気がつくと店内では小さな店員さんが甲斐甲斐しく働いていた。小学生らしい、ここのお家の男の子だろう。さっき裏口からお父さんらしい人とスキーから帰ってきたばかりだがもうエプロンをしてしっかり働いている。スキー遊びををしたんだからくたびれているだろうにエライなあ〜黒く澄んだ目がとても可愛らしい。窓の向こうには白く美しく輝く白馬のお山。ち+サフォーク(黒毛和羊)のジンギスカンが食べられますよ・・・たまに顔を出す、ちょっと好きなお店かな。08:36コメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。この記事へのトラックバックSeesaaブログ。