」りんご:「マミー、私、明日からキャンプに行くのよ。」げば:「困ったなあ。考えていたげばがふとひらめいたのが、ポテトサラダ。イギリスのポテトサラダは小さなポテトを丸ごと茹でて、オリーブオイルとか、フレンチドレッシングなどであえたものを指す。日本人のポテトサラダはマッシュポテトとハムやきゅうり、茹で卵などを一緒に和えたものを指す。同僚と一緒に、生ビールを飲み、つまみに食べたポテトサラダを思い出した。よし、じゃあこのポテトで日本の居酒屋ポテトサラダを再現してみよう。「マッシュポテトで、ポテトサラダ?なんだかわからないけど、ポテトが再利用されるのはいいことね。」と言って、ポテトの皮むきとマッシュを手伝ってくれた。あれやこれや、女同士のおしゃべりは長い。その日は、後片付けと、マッシュポテトだけを作り、りんごちゃんは帰っていった。居酒屋ポテトサラダ次の日、いよいよ日本の居酒屋ポテトサラダを作る。今日は2回目の挑戦である。「ポテトサラダはマヨネーズだけではダメ。「からしとなるマスタードが必要。」ここがポイントである。大1塩、こしょう好みでおろしチーズこれらを混ぜるだけである。イギリス人の主食はポテトである。実に色々な手法で料理してきた。日本人の主食は米である。小さい頃から慣れ親しんだ舌の感覚は外国で暮らしてたって変わらない。一人暮らしを始めたげばはじゃがいもを買わなくなった。今回、じゃがいも料理を作るのは実に数年ぶりではなかろうか?居酒屋風のポテトサラダは80年代の味である。忘れかけてた、懐かしい記憶が蘇ってきた。ノスタルジックな気分で80年代の居酒屋つまみをあてに酒を飲むのも悪くないな。今宵はそんなことを思ってしまった。geba-21年の国際結婚にピリオドを打ち、今現在シングルアゲインしています。この生活は思った以上に快適で、NHSの病院で働きながら、漫才みたいな生活を楽しんでいます。女子トーク、イギリス生活、そしてシリアスな人生観を書いていきます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。イギリスアラカン、大学生になる−1ライフ婚活市場に思うメモリー日記コロナ被害あるあるGebaobachamaイギリスでアラカン女ひとり生きていく逞しさをコミカルに描きます。Themeansar。