同じカカオ豆とカカオ濃度のミルクチョコレートを、上下で異なる味わいで楽しめるように仕上げた実験的なチョコレート。少量生産だからこそ可能な特別な製法を用いて表現した、ユニークなミルクチョコレートの食べ比べ体験をお楽しみください。今回は果実感をベースに花の蜜のような風味を持つコロンビア産のカカオ豆をベースに、ミルクチョコレートとしての配合、食感について検証しました。ミルクチョコレートでも、Minimalらしいカカオの風味をしっかりと表現するために、ミルクパウダーをほんのりローストさせたものを使用しました。上部はフルーティーな果実感のある味わいが感じられ、下部はフローラルな花のような香りが感じられる、異なる2種類のミルクチョコレートを食べ比べできるように仕立てました。カカオの挽目が上下で異なるチョコレートで驚きの体験をカカオの挽目が異なった2種類の味わいを、板チョコレートの上下でお楽しみいただけます。粗挽に仕上げた上部は、ブルーベリーヨーグルトのようなフルーティーでいきいきとした酸味がしっかりと感じられます。細挽に仕上げた下部は、紫や色の濃い花のようなフローラルな香りが広がり、強い苦味が感じられます。産地・焙煎・ミルクの配合は同じだが、カカオの挽目が異なるだけでかなりの味わいの違いが楽しめる驚きの体験ができる1枚です。ミルクチョコレートにおける「SAVORY(セイバリー)」にフォーカス今作を含む3回でミルクチョコレートについて魅力を整理して、Minimalらしい表現を探ります。今回の実験はMinimalが分類するNUTTY/FRUITY/SAVORYの3系統の中のSAVORYにフォーカスしております。SAVORYは「薫り高い」を意味する言葉として用いており、チョコレートらしさやフルーティーな味わいをベースに持ちながら、花やスパイスなどの特長的な香りが感じられるチョコレートです。今回の2種類の味わいでは、下部の方がSAVORYとしてふさわしい特徴となっておりますが、食べ比べによって酸味や苦味などの違いに注目してお楽しみいただき、ミルクチョコレートにおけるご自身の好みについて考えるきっかけとなれば幸いです。カカオへの解像度を上げ、新たな製造方法を探求するEXPERIMENTALシリーズは「カカオ豆の製造方法への探求の旅」をテーマとしており、特別な製法を行い、新しいフレーバーの可能性を探る実験を積極的に行います。Minimalには、日ごろ誰よりもカカオ豆に触れ、その揺らぎのある変数に向き合う中で培われた「解像度」の高さが蓄積としてあります。カカオと向き合ってきた私たちがお届けするカカオ豆の奥深くマニアックな世界をご体験ください。配送温度帯4月頃-11月頃は「冷蔵配送」12月頃-3月頃は「常温配送」でお届けいたします。Minimalのチョコレートについてカカオ豆本来の香りを存分に引き出すため、カカオ豆の粒子を粗く残しております。そのため、チョコレートの生地に細かい粒状の食感が残りますが、品質には問題ございません。配送・お支払いについて送料について本商品はヤマト運輸(クロネコヤマト)冷蔵便での配達となります。冷凍配送商品と同時にご購入いただいた場合、配送温度帯ごとに分割して配送いたします。※2024年3月15日以降のご注文より下記の冷蔵配送の料金に切り替わっております。(3月頃-11月頃):1,500円(税込)・複数温度帯の分割配送:1,500円(税込)※カート内に送料無料の商品が含まれる場合や、商品合計金額が9,000円以上のご注文は送料無料となりますお届け希望日についてご指定のない場合には、お届け期間内の最短でお届けいたします。1注文につき1つのお届け日となります。配送地域や配送状況により、ご指定いただいた内容でお届けできない場合がございますあわせ買いについて2023年6月6日より異なる温度帯(常温・冷蔵・冷凍)の商品を同時にご注文いただけるようになりました(詳細はこちら)。かんたん決済よりご選択いただけます。購入完了画面の合計金額には、各種決済の手数料は含まれておりません。Pay、メルペイが対応しております。・ご利用は「スマホ決済・KOMOJU」を選択下さい。・決済画面になりましたら、即時にお支払い下さい。・即時決済いただけない場合、自動的にご注文がキャンセル処理されます。・キャンセル後に再度ご注文いただいた際に在庫切れの場合がございます。□あと払い(ペイディ)・コンビニ払いは356円の手数料が発生します。・銀行振込は振込手数料が発生します。・お買い物した、翌月1日~3日の間にメールとSMSでご請求金額が通知されます(商品に請求書などは同封されません)ご利用方法の詳細はこちらをご覧ください。□AmazonPayAmazonアカウントに登録されたお支払い方法と住所情報を使って、商品やサービスの支払いができるサービスです。Pay」を選択いただくと、すでにAmazonアカウントに登録されているお支払い情報や配送先を利用してスピーディにお買い物ができます。PayShopifyが提供する決済サービスです。Payにてメールアドレスと携帯電話番号を登録すると、次回購入時にメールアドレスと携帯電話番号に送られる6桁のショップペイコード(SMS認証)を入力するだけで、配送先やクレジットカード情報を入力することなく、簡単に支払いができます。Payのアカウントにご登録されている住所と決済情報を利用して、お買い物ができるシステムです。PAY残高を利用して商品等の代金支払いを行うことができます。決済手数料はかかりません。PAYを使用すれば、Minimalでのお買い物でもPontaポイントがたまります。NetのIDとパスワードで簡単に決済ができます。エポスカードでのお支払となり、エポスポイントのご利用も可能です。□d払いdポイントがたまる・つかえる、お得で便利なドコモの決済サービスです。ドコモ回線をお持ちでない方でも、dアカウントをお持ちであればご利用可能です。お支払い方法は、d払い残高、クレジットカードの他に、ドコモのケータイ回線をお持ちのお客さまなら、お支払いを月々のケータイ料金と合算できます。自宅で食べるため(2人以上暮らし)さすがアルアコをミルクに使うのか❣️きれいに仕上がっていますラフとファインの合わせ技にも頭が下がります。余韻の長い久しぶりに出会う名作ですね。自宅で食べるため(2人以上暮らし)さすがアルアコをミルクに使うのか❣️きれいに仕上がっていますラフとファインの合わせ技にも頭が下がります。余韻の長い久しぶりに出会う名作ですね。Us新商品やイベント情報をお届けしています。LINEでは新商品の案内、LINEの友だち限定の企画も!LineInstagramFacebookRecruitとことんこだわり、本物を追求する。