ハピキャンレシピこんにちは。実はラーメンより日本蕎麦が大好きなくにぱぐです。蕎麦はさっと茹でるだけで食べられるので、テント設営前でも簡単に食べられますし、キャンプのランチでは比較的定番という印象があります。今回はこの日本蕎麦を、冷しゃぶと食べるラー油でトッピングし、一気にボリューム感とパンチのある味に変えてしまおうというメニューをご紹介します。作る際の負担は極力抑えてみましたので、手軽にキャンプの最初の食事を楽しんでみてください。今回つくる冷しゃぶラー油肉そばは、歯応えのあるもりそばに、たっぷりの冷しゃぶをトッピングしたメニュー。これをラー油ととろろの利いたつけ汁でズルリと頂く、ボリューミーでパンチのきいたガツン系蕎麦です。非常に簡単に誰でも美味しく作ることができますが、そのためにポイントとなるのが、蕎麦の上に乗っかっている「冷しゃぶ」です。冷しゃぶを柔らかく仕上げると、蕎麦との一体感が増してぐっと美味しくなるからです。この冷しゃぶの作り方は冷しゃぶ単独で食べる際にも役立つので、覚えておいて損はないですよ。...大さじ1蕎麦はなんでも平気ですが、なるべく太く、コシの強いものがおすすめです。今回使用したのは岩手県の「土川蕎麦物語」という商品です。通販でも買えますが、かなりコシがあり、ラー油に負けない存在感があります。沖縄県と四国・九州地域へのお届けは別途送料を頂戴致します。※原材料においてアレルギー疾患のある方はご注意ください。17:07とろろはすり下ろすのが手間なので、パックのものを使いましょう。冷凍のものも売っています。麺つゆは濃いめにしたいので、なるべく濃縮タイプを使いましょう。明確に必要なものはないですが、蕎麦を茹でて冷水で冷やすので、鍋とざるはいりますね。キャンプ用の道具ではありません。それと、ゆでた蕎麦を締めるのに冷水を使います。一般的なキャンプ場なら水道が来ているとは思いますので、それを使えば問題ありません。キンキンに冷やすのであれば、グロウラーに氷を入れて持参するとかでしょうか。