お茶の産出額日本一は鹿児島県!?お茶の歴史が動いた瞬間。日本茶マガジン|日本茶を学び、楽しむオンラインメディアです。日本茶を学び、楽しむオンラインメディアです。コラムお茶の産出額日本一は鹿児島県!?お茶の歴史が動いた瞬間。コピー2021.04.21これからは、お茶と言えば鹿児島県!って、ご存知ですか?お茶と言えば静岡県でしょ?と思った方もいるかもしれませんね。静岡県は半世紀以上にわたって、お茶の産出額日本一を維持していました。ここ数年は低迷が続き、とうとう2019年は鹿児島県に首位の座を明け渡すことに。鹿児島茶のブランド戦略お茶の産出額日本一は鹿児島県!農林水産省が発表した統計データによると、2019年の鹿児島県のお茶産出額は、生葉163億円、荒茶89億円の、合計252億円となりました。静岡県では生葉147億円、荒茶104億円で、合計251億円。生葉の産出額に大きく差がつき、全体の産出額で見ると、わずかに鹿児島県に及びませんでした。鹿児島県は、戦後から本格的にお茶の生産に本格的に着手し、以来、順調に成長を続けています。県内では、広くて平坦な土地を生かした、大規模な機械生産が特徴。安定した栽培経営を行っているため、後継者問題に悩むことも少ないと言われます。「知覧茶」をはじめとするブランド戦略もうまく軌道に乗り、新しい品種の開発にも積極的。県を挙げてのお茶生産に対する姿勢が見事に反映された格好です。一方の静岡県では、多くの茶畑が山間部に集中しており、大型機械が入りにくい地形になっています。収穫量の伸び悩みに加え、後継者不足が深刻化。春先に冷え込んだ影響を受け、2019年は生葉の収穫量がぐっと落ち込みました。生葉・荒茶とは?生葉(なまは)とは、茶畑からお茶の葉を収穫し、そのまま出荷したものを言います。荒茶(あらちゃ)は、収穫した生葉に蒸し・揉み・乾燥などの加工をしたもの。大きさや形、葉や茎などの部分に選別されます。荒茶の状態で出荷された後は、それぞれのお茶屋さんで火入れ・ブレンドといった加工を経て、仕上げ茶として袋詰めされる、といった流れです。鹿児島県が産出額トップになった背景とは?今回、鹿児島県が静岡県を抜いてお茶産出額トップになった背景には、リーフ茶需要の低迷が関係しているといいます。リーフ茶とは、急須で緑茶を入れるときの茶葉のこと。日本ではペットボトル緑茶が発売されて以来、リーフ茶の需要が低迷しています。最近では、緑茶といえばペットボトルがメインで、「お茶の入れ方がわからない」「家に急須がない」という方も多いようです。ペットボトル緑茶はコンビニエンスストア、スーパーマーケット、ドラッグストアなど、どこへ行っても数種類が常備されており、私たちはいつでも好きなペットボトル緑茶を買うことができます。冬になればホット緑茶も流通するなど、ますます便利に。それに反比例するように、家でゆっくりと時間を取って急須でお茶を入れる、ということがどんどん減っていきました。リーフ茶が主力の静岡茶に対し、当初からペットボトル緑茶にも注力していた鹿児島茶は、安定した成長を続けています。時代の波に乗った鹿児島茶2019年、鹿児島茶の生産量は生葉11万8400トン、荒茶2万3900トンとなりました。一方の静岡茶は生葉11万2600トン、荒茶2万5200トン。生葉の生産量にも大きな差が出ているのがわかります。国内でのリーフ茶が低迷する中、鹿児島県では海外への輸出にも力を入れてきました。日本では低迷が続いていても、世界的に見ると緑茶の消費量は拡大傾向。高まる中、うまく時代の流れに乗ることに成功しています。鹿児島茶は、国内でのペットボトル緑茶、海外でのリーフ茶市場を開拓し、順調に成長していることがわかりますね。荒茶の平均単価を見てみると、鹿児島茶が1048円に対し、静岡県は984円。した差はどこからうまれるのでしょうか。みなさんが普段飲んでいるペットボトル緑茶。値段が上がった、と感じることはあまりないと思います。それなのに鹿児島茶の単価が上がっているのは、なにかヒミツがありそうですね。鹿児島では「知覧茶(ちらんちゃ)」をはじめとするブランド茶や、新品種の開発・定着に力を注いでいます。お米にコシヒカリ、あきたこまち...という品種があるように、お茶にも品種があります。お茶の品種はあまり知られていません。品種が違えば味も変わるもの。鹿児島茶はそこに着目し、たくさんの品種を栽培しているのです。温暖な気候なので、早熟な品種から、遅咲きの品種まで、さまざまな品種を育てるのに向いていた鹿児島県。品種を多くそろえることで「どれを飲んでも同じ」ではなく、色んな味わいの緑茶を生み出すことができます。ブレンドをすれば、さらにお茶の世界は無限大です。お客様のニーズが多様化する中、「知覧茶の味・色・香りじゃないと」と言われるようなブランドを生み出したのも、大きなポイントとなりました。これから鹿児島県がどんなお茶を生み出していくのか、楽しみですね!あなたにおすすめの記事お茶は茶筒で保存しよう!茶筒の選び方と正しい使い方を解説!2021.01.052024.10.25紅茶でインフルエンザ予防?季節の変わり目には紅茶を飲みましょう!2021.03.022021.12.29チョコに一番合うのは日本茶!?日本茶とチョコの美味しい関係をご紹介します!2022.02.132024.07.25お茶(日本茶)の保存ってどうすれば?正しい方法教えます!2020.04.302024.10.25常滑急須とは?急須日本一のシェアを誇る常滑焼のお話。2020.12.232022.02.17日本人なら知っておきたい!日本茶の歴史をまとめました。2020.09.292021.12.29日本茶文化の大革命。LINEhamakawa関連記事コラム水出し緑茶ってどのくらい日持ちするの?賞味期限についても解説します暑い時期は食中毒などが心配な季節。品質管理にも気を付けたいですね。水出し緑茶は冷蔵庫に入れっぱなしとはいえ、どれくらい日持ちするものなのでしょうか?水出し緑茶の賞味期限など、詳しく解説します!2024.10.25コラムコラム子供が喜ぶ美味しい日本茶とは。子供のうちは日本茶が苦手だったという人も多いのではないでしょうか。小さいお子様は日本茶を嫌がることが多いですよね。母の日のプレゼントを準備している方も準備していない方も是非、読んでもらいたい内容です。2021.12.29コラムコラム実は日本だけ!横手型の急須についてのお話。世界的に見ても、ヤカンやポットの多くは後ろ手のものがほとんど。日本茶を入れる急須は「横手」と言われる独特の形状です。急須だけが横手型なのでしょうか?そこには、日本の歴史が深くかかわっていました。2月6日は抹茶を飲みましょう!2月6日は何の日か知っていますか?答えは「抹茶の日」です!これは、茶道で使われている「風炉(ふろ)」という道具からきています。厳しい寒さが続く2月。抹茶は体を温めながら心を落ち着かせるのにピッタリの飲み物ではないでしょうか。抹茶の日について、詳しく調べました!2022.02.04コラムコラム【ほうじ茶の効能】煎茶(緑茶)にはないほうじ茶だけの成分をご紹介いたします。寒くなってくると、あたたかい日本茶でホッとしたくなりますね。風が冷たくなってくるこの時期、ほうじ茶の人気が出てきます。寒くなるとほうじ茶を飲みたくなるのはなぜでしょうか?それは、緑茶にはないほうじ茶だけの成分によるものです。ほうじ茶...2024.10.18コラムコラム【ほうじ茶の効能】体によい?カフェインとリラックス効果について。カフェインを取ると目が冴えて眠れなくなってしまう、胃の調子が良くないなど、体質的にカフェインが苦手な方も。そんな方におすすめなのがほうじ茶です!、ほとんどカフェインをふくまない、体に優しいほうじ茶。高いリラックス効果など、ほうじ茶について詳しく解説します。2022.01.29コラムコラム一度使ったら手放せない!南部鉄器の急須と鉄瓶について解説します!南部鉄器の急須は、内部がホーロー加工されていることも多いですが、南部鉄器の鉄瓶でお湯を沸かせば、まろやかで日本茶にピッタリのお湯になります。急須の正しい洗い方をご存知ですか?本来、急須は使えば使うほど深みが増して、毎日のお茶がますます美味しくなるもの。美味しいお茶のためにも、急須の洗い方とお手入れ方法をおさらいしておきましょう!2024.10.25コラムシンプルで無駄のない【スタジオプレパティーポット】のご紹介!【2022年版】お茶の生産量、最新ランキングTOP5をご紹介します!ホームコラムお茶の産出額日本一は鹿児島県!?お茶の歴史が動いた瞬間。茶道についてわかりやすくご紹介します。views2021.01.052024.10.25茶殻の再利用!捨てるだなんて持ったない。views2020.12.222024.10.25日本茶文化の大革命。views2021.08.212024.10.25【ほうじ茶の効能】煎茶(緑茶)にはないほうじ茶だけの成分をご紹介いたします。views2021.08.292024.10.25抹茶の効能がすごい!抹茶の成分と体に嬉しい6つの効果。日本茶マガジン|日本茶を学び、楽しむオンラインメディアです。コラムホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。