雄町の栽培から収穫、酒造りと醗酵のプロセスに至るまで、酒米生産者と酒蔵の持てる技術と経験のすべてで「最良の選択」をしました。最高傑作というべき品格を感じていただけるはずです。それは決して豪奢(ごうしゃ)なものではありません。人の手が介在した温もり、泥臭さや土の手触りまで、この日本酒を通してひとりでも多くの方々と分かち合えることを願っています。辻本店(岡山県真庭市)文化元年(1804年)、現在地に酒造業を創業。当時は美作勝山藩御用達の献上酒として「御膳酒」の銘(現在の銘柄の由来)を受け、一般には「萬悦(まんえつ)」の銘柄で親しまれていました。当蔵元は古来「うまさけの国」と言われたこの「美作(みまさか)」の地(岡山県北の旧国名)で、寒冷な気候、良質の酒米と水という、酒造りの好条件に恵まれた環境にあります。このことは、当蔵の基本方針にも表れています。長い歴史の中、地元の米、地元の水、そして地元の技で醸すことこそ、造り酒屋の原点と考え、綿々と酒造りに励んでいます。酒質の特徴としては、県南の瀬戸内の酒が甘口であるのに対して、すっきりとした辛口が持ち味です。それは、冬の寒さの厳しいこの地の人々が求めた味でもあります。早くから(昭和45年頃)純米酒の製造にも積極的に取り組み、現在では製造数量の7割を占めています。麻衣子が酒造りを行っています。蔵人も若返り、杜氏を盛り立てています。画帳、色紙に筆跡を残しています。旨酒をこよなく愛した明治の文豪、谷崎潤一郎は当地で「細雪」を執筆していたことは、意外にも知られていません。彼の逗留していた町屋も現存しています。六輔等、多くの客人が訪れています。酒を通したさまざまな文化とのふれあい、こうした御前酒の歴史は、上質の酒造りの伝承と本物へのこだわりであり、次代の酒文化の担い手としての心意気を示すものに他ならないのです。○メルマガ会員募集中ペアリング頒布会ギフト包装について酒乃店もりした公式SNSサイズで選ぶ100mlサイズ300mlサイズ500mlサイズ720mlサイズ750mlサイズ1800mlサイズ価格で選ぶ~1,000円1,001~2,000円2,001~3,000円3,001~4,000円4,001~5,000円5,001~6,000円6,001~7,000円7,001~8,000円8,001~9,000円9,001~10,000円10,000円以上ネット配送日カレンダーネット配送休業日オンラインショップ営業時間9:30~18:00(土日祝日休み)※ネット配送休業日とは、出荷業務およびお問い合わせ対応ができない日になります。※ネット発送休業日でもホームページで注文を受け付けております。※金曜日14:00から日曜日のご注文につきましては月曜日の発送となります。特集お届けについて詳しくはこちら月曜日から金曜日14:00までのご注文につきましては即日発送が可能となります。金曜日14:00から日曜日のご注文につきましては月曜日の発送となります。※環境への配慮及び、お客様の個人情報保護の取り組みのため、お買い上げ明細書(納品書)のペーパレス化を実施しております。お支払いについて詳しくはこちら下記のお支払方法がご利用いただけます。同梱発送可能です詳しくはこちら当店の商品は全て同梱包が可能となっております。1.8Lの混載の場合は6本(※)まで(クール便対応)※720mlを2本以上同梱で対応1万5千円(税込)以上お買い上げで1個送料無料!(北海道、沖縄は送料500円割引)※クール便代は別途頂戴いたします。年末年始のみ当サイトに掲載している商品は、複数店舗で同時に販売しております。その為、サイトよりご注文を頂いた時点で稀に他店舗にて完売してしまい欠品してしまう場合がございます。今後の入荷予定を確認して入荷が困難な場合は、誠に勝手ながらご注文はお取り消しさせて頂きます。ご注文前の在庫確認につきましてはお電話またはメールにて予めお問合せいただくことをお勧めいたします。在庫管理は、できる限りリアルタイムな更新を心がけておりますが、万一欠品の際はご了承下さい。