I/「棲み分け」から「競合」への転換点に立つ輸入菓子市場”プチ贅沢”需要に勝機。大手海外ブランドのマス戦略進む国内菓子マーケットで3~4%程の市場規模といわれる輸入菓子。輸送コストの面などから主に高級品として輸入専門店を中心に展開し、国内菓子とは棲み分けた土俵で独自価値を提供している。海外市場を開拓するには20世紀もかなり遅くなってからで、<事業体系化>への準備にはそれなりの時間投資を前提としたが、考えてみると、21世紀に入ってからであり、まだ新鮮という捉え方もできるように思われる。(中略)ただ、日本製菓企業には<ネクストステージ>の新段階を推進するところへ差しかかっている。産官ともに回復着手コロナ禍を背景にしてもなお、日本の農林水産物・食品の輸出実績は、8年連続で過去最高ながらも、目標額の1兆円にはわずかに届かなかった。菓子分野においては、資料によっては約10%のマイナス成長になっている。