第10回1次エントリービジネスプランリストPLAN262ノンアルコール居酒屋チーム(学校名)おほしさま(熊本学園大学)プランの全体像ノンアルコール居酒屋は、ノンアルコール飲料だけを提供する居酒屋です。さまざまなノンアルコールビール、カクテル、スムージー、ジュースを取り揃え、居酒屋ならではのアットホームな雰囲気で楽しめる空間を提供します。ノンアルコール飲料に合うおつまみや食事メニューも充実させ、健康志向や運転する人、アルコールを控えている人々に向けた新しい社交の場を創出します。季節ごとの限定メニューや、地域の農産物を使用した料理を提供することで、地産地消にも貢献します。おしゃれで落ち着いた内装にし、友人同士の集まりやデート、仕事帰りのリフレッシュなど、幅広いシーンで利用できるようにします。プランの着想のきっかけ近年、健康意識の高まりや飲酒運転の取り締まり強化に伴い、アルコールを控える人が増えています。そんな中で、飲酒を楽しむ文化を持ちながらも、アルコールなしで社交を楽しめる場所が必要だと感じました。ノンアルコール飲料の種類や質も向上しており、多くの人に受け入れられるチャンスがあると考えました。この居酒屋は、飲酒しない選択をした人々に向けて、楽しい時間を過ごせる場所を提供することを目指しています。そのプランの実現手段・方法このプランを実現するためには、まずノンアルコール飲料の仕入れ先を確保し、豊富なメニューを揃えます。次に、オリジナルのノンアルコールカクテルや限定メニューの開発を行い、他店との差別化を図ります。内装デザインには、リラックスできる雰囲気を重視し、居心地の良い空間を作ります。マーケティング戦略としては、SNSや口コミを活用して、居酒屋の魅力を発信し、初回来店者向けの割引やキャンペーンを実施します。健康志向のイベントやコミュニティ活動に参加し、地域との連携を強化することで、認知度を高めていきます。定期的なイベントやワークショップを開催し、リピーターを増やす工夫も大切です。