原料にこだわった『鯛のポタージュ』は、温めるだけで手軽に濃厚な味わいを楽しめるのだ。真鯛といえば、あのジュワッとあふれるうま味...。本当にスープで味わえるのだろうか、お魚好きな記者がためしてみた。時短で手軽に味わえる贅沢スープに注目ヤマトフーズ(広島県)といえば、人気ブランド「瀬戸内レモン農園」でおなじみの食品メーカー。広島のご当地土産としても有名だ。税込270円)は、愛媛県宇和島産の真鯛エキスを使用し、北海道産の生クリーム、瀬戸内産のバジルを加えた濃厚スープ。上品で奥行きのある味わいが特長だ。鯛エキスの配合を調整し、お魚の風味やうま味、乳製品のコク感が誕生。バジルを加えることによって、すっきりとした後味に仕上がっている。レトルトパウチタイプのため、常温保存や加熱不要でそのまま食べることが可能。賞味期限が2年と長く、防災食にも役立ちそう。パッケージに描かれた活き活きとした真鯛やバジルなど、リアルな描写も見逃せない。本物感にお腹が空いてきた...。期待を高めつつ、さっそく『鯛のポタージュ』をおためし!お湯または電子レンジで温めるか、冷やすだけこちらはレトルトパウチ食品。お湯で温める場合は、袋のまま沸騰したお湯に入れ3~5分温める。電子レンジの場合は、深めの耐熱容器などに移し、ラップをかけて約1分30秒(500W)温めよう。冷蔵庫で冷やして冷製スープとして食べてもおいしい。今回はお湯でパウチをあたため、やけどしないようにカップへ移す。真鯛のおいしい旨みが驚くほどたっぷり!カップの中から、濃厚な鯛やホタテの風味、ほのかに香るハーブが食欲をそそる。スープの濃度はとろーりとしており、カップを軽く揺らすとプルプルと揺れている。スープの中には細かくカットされたバジルが。程よい塩味がありながらも、北海道産生クリームがプラスされているため味全体がまろやか。真鯛と生クリームのダブルのコクや旨み、ホタテエキスなど、素材のおいしさが何層にも重なる。のどごしにスッと香るバジルの爽やかさ、この贅沢さは最高!『鯛のポタージュ』×バゲットそのまま飲んでも十分おいしいのだが、ポタージュにはやっぱりバゲットを付けたくなってしまう記者。そこでカットしたバゲットを用意、これは合うに違いないと予想。まっすぐな気持ちに迷うことなく、スープに浸してみよう。スープ自体にとろみがあるため、じんわりとパン全体に染みわたる。そのまま飲むよりも、より真鯛の風味を感じられた気がした。お魚好きな人はもちろん、ひとり暮らしの方やファミリー層にもおすすめだ。スーパー・お土産売場などで発売中。公式サイトTweet記者ななとも幼いころから五感で動き回るのが大好き。小さなカラダであちこち動きながら、「思い立ったら吉日」の人生を神戸の街で過ごしている。素材にこだわった『無添加キムチ』はシャキシャキ食感と奥深いうまみがたっぷり!「おうちごはん」をちょっと贅沢に!『オマール海老のスープ』は簡単便利で本格料理が楽しめるストックしておきたいアイテムホウキは立てて見せ置きする時代。お問い合わせプライバシーポリシ。