いもせ2023年10月12日メガネのセンリいつもメガネのセンリ・ブログをご覧頂きありがとうございます。何度かブログに書いたように、私は大の蕎麦好きです。先日はミシュラン・ビブグルマンに何年も認定され続けている大阪市内の名店、いもせさんに行ってまいりました。いもせ大阪城の南にあり、近くには千利休の茶室があったように名水の湧き出る場所でもあります。月曜日、火曜日が定休日で休みのかぶる私にはハードルの高いお店ですがそれ以外の日は朝から電話予約ができるので逆に有り難い。通常の蕎麦屋は出入りが多いですが、予約優先制もありかなりゆったりとした時間が楽しめるのも魅力のお店です。(大将と奥様の2人でされているので忙しい方には向きません)注文をしたら蕎麦を揚げたおつまみをつまみながらしばし待ちます。ちなみにミシュラン認定店といっても蕎麦屋、そんなに高くはありません。ここの名物は蕎麦と柿の葉寿司です。田舎が奈良の私は当然、柿の葉寿司が大好きです。蕎麦が到着!10割蕎麦も選べますが、私の推しは2・8蕎麦です。香りと喉越し、最高~!先ずはそのまま、次は塩、つゆと色々な食べ方をすることで味に変化が出せるのが蕎麦の良いところです。(ちなみにこちらは岩塩です)最後に蕎麦湯をいただいて至福の時間でした。機会があれば行っていただきたいお店です。予約してから行ってください。あなたの目の健康をサポートいたします。メガネのセンリにご来店ください。千里キャンドルロードが本日に順延になりました。いざいざ奈良〜完結編。