豚汁好きな僕にとって、最高においしいと胸を張って言える豚汁です。豚汁とは豚肉をおいしく食べる味噌料理です。豚肉をたっぷり使いましょう。にんじんとこんにゃくは同じ大きさに切りそろえるのもコツ。こんにゃく:3センチ短冊切りごぼう:さきがき大根:3センチ短冊切りにんじん:3センチ短冊切り豚バラ肉スライス:6センチに切るこんにゃくを熱湯で3分ほどゆがき、ごぼうを5分ほど水にさらす。鍋にごま油をひき、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃくを中火で5分ほど炒める。豚肉を加えて、塩をひとつまみ入れ、中火で炒める。出汁を入れ、蓋をして10分ほど弱火で煮込む。出汁で溶いた「コクとかおり」味噌と、醤油を入れ、蓋をして10分ほど弱火で煮込んだら出来上がり。器に盛りつけ、あさつきを散らす。山吹こがねのレシピコクとかおりのレシピ大寒仕込みのレシピ久左衛門のレシピ白山吹のレシピ家傳山吹のレシピ山吹こうじのレシピ山吹麹甘味噌のレシピ玄米味噌のレシピ塩分ひかえめのレシピ豫約醸造味噌山吹のレシピ雪中熟成のレシピ生じょうゆのレシピ甘酒のレシピおかず味噌のレシピだしパックのレシピ※掲載の商品写真はオンラインサイト限定パッケージです。全国の小売店様、スーパーマーケット、百貨店などで販売されている商品のパッケージは異なる場合がありますが、内容に違いはございません。