はてブ02020.05.29この記事は約2分で読めます。久しぶりに料理を作りました。ネギたっぷりの麻婆豆腐です。瓦町仔鹿(かわらまちばんび)レシピ料理は以下の本を参考に作りました。とろみ麻婆豆腐と言えば、とろみが一つの特徴と思います。今回、とろみはあまりつけることができませんでした。水と片栗粉の量、レシピ通り作ったのに(2倍量ですが)。何が問題?まだまだ研究が必要です。ちなみに、インターネットでレシピを探すと、「適量」ばかりで参考になりませんでした。同じ「男の独り料理」に掲載されている、おかかピーマン。何度か作ったことがあるのですが、簡単に作れるので私の定番となっております。おまけ(麻婆豆腐がおススメの店)大阪で麻婆豆腐がおススメの店といえば、この2店です。瓦町仔鹿(かわらまちばんび)https://kawaramachi-bambi.com/kawaramachi-bambi.com瓦町仔鹿については、以前に記事を書いております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。名前メールサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。吉田線(花園駅~吉田駅)が事実上の廃止状態に。大阪シティバス(旧大阪市バス)今週の人気TOP50リンク集タイトルとURLをコピーしました。