週間ランキング100(集計期間:2023/5/20~2023/5/26)です。お弁当のおかずに、ご飯のお供に、もうあと一品の彩りに。サラダやマリネから、おひたし、浅漬け、佃煮まで。野菜たっぷり、ヘルシーで簡単おいしい副菜レシピのご紹介です。総合ランキング100はこちらからどうぞ。今週は、かぶ、ズッキーニ、キャベツ、を使ったおかずの順位が上がってきました。火を使わないレシピや、漬け込むおかずが人気です。カッコ内は先週順位です。第1位(第4位)【野菜ひとつ】キャロット・ラペ(フランスのにんじんサラダ)調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。第2位(第2位)【野菜ひとつ】きゅうりの旨塩漬けごま油の香りとコク、中華風のさっぱりとした味付けが食欲をそそる、きゅうりの浅漬けです。第3位(NEW)【野菜ひとつ】きゅうりのコクうま塩昆布漬けまろやかな昆布の旨味と、ごま油の香りとコク、さっぱりとした味付けが食欲をそそる、きゅうりの浅漬けです。なすの浅漬けまろやかで、あっさり、さっぱりとした、なすの浅漬けです。第5位(第1位)【野菜ひとつ】めんつゆで玉ねぎの漬物めんつゆで作る玉ねぎの漬物です。みずみずしく、さっぱりとした口当たりで、そのままサラダ感覚でいただける漬物です。第6位(第6位)【野菜ひとつ】ピーマンのめんつゆ漬けめんつゆで作るピーマンの浅漬けです。甘辛味付けと、ごま油の香りで、ピーマンが生のままみずみずしく食べられます。第7位(第9位)【野菜ひとつ】パプリカの焼きマリネ砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。第8位(第10位)【野菜ひとつ】きゅうりのめんつゆ漬けめんつゆで作るきゅうりの浅漬けです。した味付けと、ごま油の香りで、ついポリポリとお箸が進みます。第9位(第11位)トマトのマリネサラダ野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。第10位(NEW)【野菜ひとつ】なすの即席浅漬け昆布だしでさっと作る、なすの浅漬けです。昆布の旨味と、あっさり、さっぱりとした味わいで、ついついお箸が進みます。第11位(第20位)【野菜ひとつ】玉ねぎの和風マリネ玉ねぎをさっとゆでて、甘味とコクを引き出して作るマリネです。食欲をそそる甘辛さっぱり味で、ごはんが進みます。煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。第13位(NEW)【野菜ひとつ】小松菜のおかか漬けかつお節のコクと旨味で、小松菜が生のままたっぷりと食べられる浅漬けです。第14位(第17位)お手軽ラタトゥイユ野菜の持ち味が存分に引き出され、旨味がギュッと凝縮されて仕上がります。第15位(第13位)【野菜ひとつ】大根の煮物コトコト煮込んで大根の甘味を引き出し、出汁の旨味としょうゆ味がじんわりとしみ込んだ一品です。第16位(第14位)切干大根の中華風サラダ出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。第17位(第16位)ほうれん草の和風ツナ和えほうれん草に、たっぷりのツナとかつお節、香ばしいすりごまと、甘辛しょうゆ味を絡めます。第18位(第18位)【野菜ひとつ】小松菜のナムルにんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。第19位(第5位)【野菜ひとつ】きゅうりの中華風浅漬け中華風のさっぱりとした味付けと、ごま油の香りとコクで、ついポリポリとお箸が進む、きゅうりの浅漬けです。第20位(第15位)【野菜ひとつ】大根の葉のナムルごまの風味と、シャキシャキの歯ざわりが楽しめる一品に仕上げます。第21位(第7位)【野菜ひとつ】きゅうりのおかか漬けかつお節のコクと旨味を加えた、あっさり、さっぱりとした、きゅうりの浅漬けです。第22位(第21位)速攻煮卵(味玉)卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。第23位(第8位)【野菜ひとつ】めんつゆで小松菜の浅漬け切った小松菜を、めんつゆと塩に漬けて出来上がり、火を使わず、シンプルなレシピで、簡単に一品作れます。第24位(第24位)【野菜ひとつ】なすの南蛮漬けだしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。第25位(第23位)【野菜ひとつ】キャベツの塩昆布うまダレ和え味付けは塩昆布、ごま油、鶏がらスープの素、いわゆる「やみつきキャベツ」です。第26位(第25位)きのこの和風マリネきのこの旨味たっぷり、ご飯にも合うしょうゆ味で、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がるマリネです。第27位(第27位)【野菜ひとつ】塩昆布できゅうりの浅漬けノンオイルで、すっきり、さっぱりとした味付けです。酒の肴にもぴったりな一品です。第28位(第26位)きのこのめんつゆマリネめんつゆで作る、きのこのマリネです。きのこの旨味たっぷり、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。第29位(第30位)【野菜ひとつ】かぶの浅漬けかぶの葉も実も一緒に漬けます。塩もみしたかぶを、昆布だしを加えた甘酢に漬ける、あっさり、さっぱりとした一品です。第30位(第22位)【野菜ひとつ】塩昆布で青梗菜の浅漬け塩昆布で作る青梗菜の浅漬けです。昆布の旨味と、あっさりとした味わいで、青梗菜がたっぷりと食べられます。第31位(第32位)サルサ・メヒカーナかければ何でもメキシカンになってしまう、とても便利で魔法のようなソースです。第32位(第33位)【野菜ひとつ】塩だれキャベツ酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。安価なまぐろのあらを、甘辛く煮付けた、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。夏野菜や香味野菜を細かく刻んで、昆布としょうゆなどで味付けした、夏バテ知らずの一品です。第35位(第29位)【野菜ひとつ】玉ねぎの漬物だし汁をたっぷりと使った漬け汁で、まろやかに仕上げる、そのままサラダ感覚でいただける漬物です。第36位(第28位)【野菜ひとつ】ふきの葉みそみそを絡めることで、作りやすく、独特のほろ苦さが活きているのに柔らかい味の、ご飯が進む一品に仕上げます。第37位(第36位)【野菜ひとつ】水菜大量消費サラダ作りたてのシャキシャキはもちろん、作り置いてしっとり味がなじんだものも、どちらもおいしくいただけます。冷たい青大豆の香りと味わいが活きるよう、みりんを使い、旨味と甘味を加えています。第39位(第34位)具だくさんミネストローネ野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。第40位(第41位)【野菜ひとつ】ミニトマトの香味マリネオリーブオイル、粗挽き黒こしょう、オレガノをたっぷりと使った香味ドレッシングで、ミニトマトをマリネします。第41位(第42位)【野菜ひとつ】ズッキーニのめんつゆ漬けめんつゆで作るズッキーニの浅漬けです。甘辛味と、ごま油の香りで、ついパクパクとお箸が進みます。第42位(第37位)【野菜ひとつ】ブロッコリーのナムルごまの香りとコクをブロッコリーにたっぷりと絡めた、どんなおかずにも合わせやすい一品です。第43位(第53位)【野菜ひとつ】かぶのマリネこのレシピは、火を使いません。かぶの葉も実も一緒にマリネします。第44位(第19位)【野菜ひとつ】塩昆布で小松菜の浅漬け小松菜を切って、塩と塩昆布で揉んでねかせて出来上がり、火を使わず、シンプルなレシピで、簡単に一品作れます。第45位(第44位)【野菜ひとつ】ふきの煮物ふきの香りを引き立てる、上品な味わいです。だし汁たっぷり、ほんのりしょうゆ味で、つゆごといただけます。第46位(第31位)小松菜の和風ツナ和え小松菜に、たっぷりのツナとかつお節、香ばしいすりごまと、甘辛しょうゆ味を絡めます。切ったなすを、調味料とトマト缶で煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。第48位(第47位)一風堂の「ホットもやし」再現レシピをたっぷり作り置き2013年にtwitter上で話題になった、一風堂の「ホットもやし」再現レシピをご紹介します。短時間で漬かる大根の漬物です。大根を皮ごと切って、調味料で揉んで出来上がりです。第50位(第48位)【野菜ひとつ】きゅうりのごまラー油漬けごま油の香りと、すっきり辛いラー油をピリッときかせた、ご飯やビールによく合う、甘辛酸っぱい味付けです。第51位(第56位)にんじんドレッシング主役は濃厚な野菜、調味料控えめで、鮮やかな色合いのドレッシングです。第52位(第43位)【野菜ひとつ】めんつゆでなすの焼きびたしとろとろのなすに、コクたっぷりの甘辛味がじゅわっとしみ込んだ、なすのおいしさが引き立つ一品です。歯ざわりで、水菜をいくらでも食べたくなる一品です。第54位(第65位)【野菜ひとつ】コロコロじゃがいものめんつゆ照り焼きめんつゆの甘辛味に、粗挽き黒こしょうでパンチをきかせた、コロコロサイズのじゃがいもの照り焼きです。第55位(第51位)【野菜ひとつ】玉ねぎのレモンマリネレモンの風味と、粗挽き黒こしょうのパンチがクセになる、爽やかな一品です。第56位(第84位)【野菜ひとつ】ニラの中華和えごまの香りをきかせた、さっぱりとした味わいの一品です。軽い口当たりの、さっぱりとしたマヨネーズ仕立てです。暑い日や、食欲の無い時にも、野菜がたっぷりと摂れる一品です。第58位(第52位)【野菜ひとつ】ごぼうの甘辛炒め材料はごぼうと調味料だけ、ごぼうに甘辛いタレを絡めて作る、食物繊維たっぷりの副菜です。第59位(第49位)にんじんの和風ツナ和え千切りにんじんに、たっぷりのツナとかつお節、香ばしいすりごまと、甘辛しょうゆ味を絡めます。第60位(第57位)玉ねぎのツナマヨサラダお子さんや、玉ねぎが苦手な方でも食べやすい、マイルドなサラダです。第61位(第66位)「たいめいけん」のコールスローを、きちんと美味しくいただきます至福のコールスローを、きちんと再現できるよう、ポイントをおさえてみました。第62位(第39位)【野菜ひとつ】きゅうりの甘酢漬けどなたでも食べやすい、ノンオイルで、やさしい甘酸っぱさです。第63位(第64位)【野菜ひとつ】じゃがいもの粒マスタードサラダゆでたじゃがいもを、粗くつぶして、調味料と和えて出来上がり、お手軽ポテトサラダです。第64位(第58位)【野菜ひとつ】にんじんとツナのサラダにんじん、ツナ缶、酢、塩こしょうがあれば作れる、火を使わずに作るレシピです。第65位(第61位)きゅうりとわかめと春雨の酢の物しょうがをきかせた爽やかな風味、ノンオイルで、あっさり、さっぱりとした口当たりです。第66位(第63位)【野菜ひとつ】キャベツの塩昆布浅漬け塩昆布の旨味がきいた、あっさり、さっぱりとした味わいで、キャベツがいくらでも食べられます。第67位(第67位)【野菜ひとつ】玉ねぎのさっぱりおひたしみずみずしく、さっぱりとした味わいです。冷やして、あっさりといただきます。旨味が凝縮された本乾(本干し)の身欠きにしんを使ったレシピです。第69位(第77位)【野菜ひとつ】きゅうりの豆板醤漬けごま油と豆板醤をきかせた、箸が止まらなくなるピリ辛味で、ご飯やビールにぴったりの一品です。脂の乗った鮭のあらを煮付けた、こってり甘辛く、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。第71位(第83位)【野菜ひとつ】小松菜の胡麻和えすりごま、しょうゆ、砂糖のシンプルな味付けです。第72位(第71位)鶏そぼろシンプルな味付け、甘味をしっかりと加えることで、鶏肉の旨味が引き立ちます。第73位(第54位)【野菜ひとつ】ごぼうの甘酢炒めごぼうに食欲をそそる甘辛酸っぱいタレを絡めた、ごはんによく合う、食物繊維たっぷりの副菜です。第74位(第46位)【野菜ひとつ】ごぼうのめんつゆ漬けめんつゆで作る、ごぼうの漬物です。少量の調味料で、しっかりと漬かり、ポリポリとした歯ごたえが味わえます。第75位(第93位)【野菜ひとつ】塩昆布でレタスの浅漬け火も包丁も使いません。ちぎったレタスを塩もみし、塩昆布と酢で漬け込みます。年中安価な食材と、入手しやすい調味料を使った、ミネラル豊富でヘルシーな一品です。第77位(第82位)大根とツナのごまマヨサラダごまの風味を活かした、さっぱりとしたマヨだれで、コクたっぷり、大根をいくらでも食べたくなる一品に仕上がります。第78位(第85位)【野菜ひとつ】にんじんの粒マスタードサラダ粒マスタードの風味と、にんじんそのものの甘味が引き立つ、さっぱりとした味わいのキャロット・ラペです。箸休めにはもちろん、暑い日や、食欲の無い時にも、野菜がたっぷりと摂れる一品です。第80位(第73位)【野菜ひとつ】なすの焼きマリネなすにオリーブオイルを絡めて蒸し焼きにし、調味料で和える、あっさり、さっぱりとした一品です。第81位(第78位)【野菜ひとつ】きゅうりの梅おかか漬け梅肉とかつお節で、しっかり濃いめの味に仕上げます。ご飯のお供にはもちろん、お茶漬けにもよく合います。第82位(Re)【野菜ひとつ】ズッキーニのナムルこのレシピは、火を使いません。ごま油の風味をきかせて、淡白なズッキーニをコクのある一品に仕上げます。第83位(第89位)【野菜ひとつ】水菜の胡麻和え調味料は控えめですが、ご飯が進む、しっかりと甘じょっぱい一品です。第84位(第69位)【野菜ひとつ】ピーマンのおかか醤油漬けかつお節の旨味と甘辛しょうゆ味で、ピーマンが生のままたっぷりと食べられます。第85位(Re)【野菜ひとつ】白瓜の浅漬け塩もみした白瓜を、昆布だしと酢で和える、やさしい味わいの浅漬けです。第86位(第80位)【野菜ひとつ】もやしのナムルにんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。第87位(第94位)ほうれん草とコーンのサラダゆでたほうれん草を、たっぷりのコーンと調味料で和えて出来上がりです。第88位(第81位)【野菜ひとつ】水菜のおひたし水菜は火を通すことで、うんとカサが減りますので、驚くほどたっぷりの量を食べることが出来ます。第89位(第79位)【野菜ひとつ】春菊の胡麻サラダ春菊を生のままたっぷりと堪能できるサラダです。ごまの香りとコクがきいた、マイルドな味わいのサラダです。第90位(第90位)ひじきとミックスビーンズのサラダひじきとミックスビーンズを、ごまと玉ねぎたっぷりのマイルドなツナマヨドレッシングで和えた、デリ風の一品です。第91位(第98位)【野菜ひとつ】トマトの甘酢漬けまだ硬い、水っぽい、甘くないトマトでも、甘酢に漬けると、とてもおいしく変身します。第92位(第75位)【野菜ひとつ】丸ごとピーマンのめんつゆ煮びたしピーマンを丸ごとめんつゆで煮るだけ、旨味がピーマンの中までじゅわっと広がる、ジューシーな食べごたえの一品です。第93位(第91位)【野菜ひとつ】小松菜の塩昆布ナムルさっとゆでた小松菜を、塩昆布とごま油で和える、シンプルなレシピです。第94位(第97位)【野菜ひとつ】にんじんのきんぴら甘味調味料を使っていないとは思えないほど、にんじんの甘味が活きた仕上がりです。第95位(Re)肉味噌ひき肉の旨味がギュッと詰まった、甘辛味で香ばしくコクたっぷり、何にでも合う便利な肉味噌です。第96位(Re)きゅうりのツナマヨサラダすりごまと酢を加えることで、調味料控えめでも、あっさり、さっぱりとしてコクのあるサラダに仕上がります。第97位(第72位)【野菜ひとつ】れんこんの甘酢炒め食欲をそそる甘辛酸っぱいタレを絡めた、ごはんによく合うシャキシャキれんこんです。第98位(第86位)ねぎ味噌たっぷりと使った長ねぎの甘味と、かつお節の旨味をギュッと詰め込んだ、何にでも合う具だくさんねぎ味噌です。第99位(Re)きゅうりのしょうが漬けノンオイルで、しょうがの風味たっぷり、あっさり、すっきりとした味付けです。第100位(Re)【野菜ひとつ】ニラのナムルさっとゆでたニラを、調味料で和える、シンプルなレシピです。週間ランキング100(集計期間:2024/5/18~2024/5/24)です。週間ランキング100(集計期間:2024/5/11~2024/5/17)です。週間ランキング100(集計期間:2024/4/27~2024/5/3)です。週間ランキング100(集計期間:2024/4/20~2024/4/26)です。週間ランキング100(集計期間:2024/4/13~2024/4/19)です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。今週の作り置き2024/11/52024年11月4日の作り置き(7品)新着レシピ2024年11月4日の作り置き(7品)2024/11/5【野菜ひとつ】じゃがいものおかか煮2024/11/1【野菜ひとつ】水なしで作るさつまいもの甘辛煮2024/10/30【野菜ひとつ】もやしのごま油蒸し2024/10/292024年10月27日の作り置き(5品+α)2024/11/5総合人気ランキング100より主菜1豚こまの南蛮漬け2021/7/3今日は、豚こま切れ肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。...2さつまいもと鶏むね肉の甘辛炒め煮2021/12/28今日は、さつまいもと鶏むね肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。鶏むね肉とさつまいもに、甘辛ダレが絡みます。...3なすの甘辛そぼろ煮2024/6/7なすに甘辛味のそぼろあんがたっぷりと絡んだ、とてもジューシーでボリュームのある和食おかずです。...4なすと豚こまの味噌炒め2022/6/5今日は、なすと豚こま切れ肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。...5キャベツと豚こまの生姜炒め2022/9/8今日は、たっぷりのキャベツと豚こま切れ肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。(2020/1/29)まだまだありますスガ中の人です。レシピ作成含め、このWebサイト運営全般をやっています。娘2人、孫娘2人います。リコーダーとクラリネットが吹ける、酒好きの走る会社員兼料理家です。