手づくり循環生活実践コースの5月の活動レポート(2日目)です。自然農の畑で苗の定植と、種まき。ブランチをはさんで、養蜂家の村さんこと、村上康裕さん(ビーハイブ代表)にお越しいただいて、ミツバチのいる暮らしの魅力について、お話を伺いました。レポートを担当してくれたのは、ゆきちゃん。途中で観察したものオドリコソウ、ニワウルシ、コウゾ、フジ、イヌザンショウ、キリ、コナラ、ミズキ、ホタルカズラ、コンニャクなど途中、アヤメが咲いているのを見つけて、うめちゃんからクイズ「アヤメの葉はどちらが表でしょう?」みんな、こっちが表?こっちが裏?葉っぱに手を伸ばして、観察、観察。手でさわれる外面が、実は裏。表面は内側に折り込まれていて見えない。同じアヤメ科アヤメ属のシャガも同じ形態。・そういえば、先月話題になった「ヘビの胴体と尻尾の境目はどこから?」の答えは、梅ちゃんとケイさんとの話に出ていた「総排出口(排泄物&卵・精子の出るところ)」でした。(総排出口から後ろが尻尾)富士山ビューポイントに到着。・苗箱などに蒔いた種が発芽したもの(本葉2~3枚を目安に)を一株ずつポットに移す作業。苗箱にまいてから鉢上げするの?・苗箱にまく理由1面積が小さいので、除草などの管理が楽。2小さいうちは、一緒に植えて競わせた方が元気に育つ。3少し多めにまいて、その中からいい苗を選抜できる。・鉢上げする理由1大きくなってくると混み過ぎて競争が激しくなるので、ポット(小さな植木鉢)に移植する。2ポットに移すと、占有できる土の量が増えるので、根がしっかり伸びて成長できる。・鉢上げするときのポイント1苗箱とポットの土の両方に、水を十分にかけて湿らせる。すると、移植の時に根が傷みにくくなる。2「移植された」と苗に気づかれないように、できるだけやさしく植えかえる。植えかえる際に、根を切らないように気をつける。根のまわりについている苗箱の土も一緒に、ポットに移動する。レタスやトマトは移植に強いけど、ナスはデリケートなので、特に気を配る。肥料分が含まれているし、雑草の種も混ざっていないので便利。苗を育てる場合は結構高くつきます。今回は、育苗用の踏み込み温床で分解された腐葉土と、芝の目土を混ぜて使いました。(混ぜる土は、細かい赤玉土などでも代用可)混ぜる土に畑の土を使えば、畑の環境に近づくのでベター。自然農の場合、無肥料で育てるので、育苗の段階から肥料を少なめにして育てます。市販されている培養土を使う場合も、赤玉土などを混ぜて肥料分をうすめて使います。小さいうちから育つ環境に近い状態で育苗するのがいいようです。自分で作った腐葉土や、生ゴミなどで作った堆肥は、できるだけ完熟のものを使います。完熟すると、土のニオイがします。いって売られているものでも、臭いものはまだ未熟です。堆肥の山から草が生えてくるようになれば、ある程度分解が進んだということで使っても大丈夫でしょう。苗箱に水やり(ジョウロの先端部をはずして株元に水をあげます。下の方まで水がいきわたるように、たっぷり水をあげます。葉っぱには、水がかからないように気をつけます。植えかえの30分程度前に水やりをして、状態が落ち着いてから作業するのがベター。1と同じ要領でポットに水を入れ、土に十分水を含ませる。フォークなどで苗の根についた土ごと取り出す。(環境の変化を最小限にとどめる。雑草があれば取り除く。苗の株元を押さえながら、根を傷めないように一株ごとやさしくポットの中央に植える。土の表面を押さえて固める。<補足>・同じ品種ごとに扱う(例えば、トマトでもいくつかの品種を育てる場合などは、品種が混ざらないように気をつける)・ナスは移植に弱いので、移植したことに気付かれないように細心の注意を払う。・トマトやレタスは移植に強い。種を蒔くところだけ、ノコギリ鎌を地面に少しさし込む感じで草を刈る。ノコギリ鎌で表土を1cm位けずって、脇によける。表面に落ちた雑草の種を取り除くことができる。地表面を平らにならして、しっかり押さえる。中指で種を入れる穴を3箇所開ける。深さは、種の厚みの3倍程度。人差し指で種をつまみ、一粒ずつ穴に入れる。(一粒は大地に、一粒は鳥に、一粒は私に)種が古い場合は保険として(笑)、もう一粒追加する。土をかけて、しっかり押さえる。乾燥予防+地中の水分が毛細管現象であがってくる。株間を25cm~30cmあけて、次の種をまく。間隔は、ノコギリ鎌の長さを目安にするといい。種は直射日光と湿気を避けて保管する。作物の種子の寿命は、種類によって様々。ニンジンやネギなら1年。カボチャやスイカ、オクラなどは3〜5年程度。湿気を吸うと、袋の中で休眠から覚めて、そのまま枯れてしまう。地面の上に直接置いたりしないように気をつける。・水やり土がパサパサに乾いていなければ、水やりはしなくても大丈夫。乾いているときは、種をまくところに水をしっかりしみこませてからまく。その場合は、芽が出るまで水やりをする。芽が出たら、あとは作物の力に任せる。水をやり続けると、根が育たない。水をやらないと、自分で根を伸ばしていくので、多少の乾燥にも耐えられるようになる。種はおわんなどに入れると蒔きやすい。封を閉じたときに品種名が分かり使いやすい。苗の定植は、雨が降る直前に行うといい。晴天の場合は、午後〜夕方に行う。<筋蒔き(シュンギク:追い蒔き)>・追い蒔きは発芽状態が悪い場合などに行う・手順は、点蒔きと基本は同じ。120cmほどの幅で地際から草を刈り、片側によける。2草を刈った所の表土を1cm程度削る。鎌の背中部分などでまき溝をつける。1~2cmおきに一粒づつ蒔く。シュンギクは発芽率が悪いので、多めにまくといい。土をかけて、しっかり押さえる。鍬を地面と平行に使い、表土を草ごとうすく削る。鍬の背中で地面をたたくようにして鎮圧する。手で調節しながら均一に種を蒔く。ニンジンは好光性なので、土をうすくかける。乾燥すると発芽率が下がるので、土をしっかり押さえて乾燥を防ぐ。イネ科などの長細い草を10cm程度の長さに切ってかぶせる。まめに畑の様子を見に行ける場合は、7でしいた草の上から10センチほどの厚さで、しっかりと草を置く。これは発芽したらよけるので、切らずに長いままのほうがよい。保湿になって発芽率がアップする。(同上)1週間ほどして、ニンジンの芽が出たら、保湿のために置いた長い葉をどけて、短いものだけを残す。複数発芽してきたら間引く。間引いたものはサラダなどで食用に。自分の手で作る循環する暮らしの様子や風と土の自然学校の講座などの最新情報をお届けします。