2024.07.13ゆでたまごが上手くむけないってことありませんか?きれいにむける時もあれば、白身がボロボロになったり、強引にむいたら割れてしまってイライラしたり、そんな経験誰しもあると思います。冷蔵庫から出してすぐに茹で始めると、急激な温度差で殻にひびが入り、卵白が出やすくなります。冷蔵庫から卵を取り出してから10分程度で常温になるので、お湯を沸騰させる前に冷蔵庫から出しておくといいでしょう。冷蔵庫から出してすぐゆでる急激な温度差で殻にひびが入り、それがむきやすくなるという意見もありますが、卵白が流れ出る可能性があります。常温にする時間がない!常温にするの忘れてた!そんな時は塩と酢を入れることで、ひびが入っても卵白が流れにくくなります。卵に穴を空ける卵の卵白には二酸化炭素(炭酸ガス)が多く含まれています。この卵白に含まれた二酸化炭素が加熱によって急激に膨張し、卵殻膜を殻に押し付けるため殻がむきにくくなるそうです。剥きやすくするためには、卵のお尻(丸みのある方)に殻が貫通する程度の小さな穴を一か所空けます。「気室」という空洞に穴を空けるので、白身が出てくることはありません。穴を空けて二酸化炭素を外に出すことで、白身と膜の癒着が弱くなりむきやすくなります。穴あけ器や画鋲で穴を空ける100均グッズ穴あけ器がないときは、包丁で代用できるコンコンとやさしく殻は結構硬いですが、思い切り叩きすぎると割れるので、加減してね。こんな感じでスプーンの底で叩いてヒビを入れても同じ効果があります。むくコツ北斗晶さんのYouTubeチャンネルで紹介されていましたので、やってみました。【裏ワザ】今すぐゆで卵を剥いてみたくなる!!️北斗晶の真似したくなる卵の殻のむき方スプーンを使うといい?!ゆで卵の底をスプーンで叩いて、底だけ手で剥くあとは、隙間にスプーンを入れて滑らせると割れずに向けるちょっとスプーンが大きかったのでやりにくかったですが、北斗さんはティースプーンで剥かれていました。剥けました!結構いいかも。転がしてヒビを入れる愛の不時着や賢い医師生活など、数々のドラマで見かけた!茹で方や急冷することが何より大事!ポイントを抑えてゆでれば、むき方に悩むことはないでしょう。コピーさじこをフォローするさじこ関連記事Blog工作チョコで楽しんだバレンタイン今年もバレンタインデーが終わりましたね。夫の職場では数年前からバレンタインチョコを渡す慣習はなくなりました。私が小学生だった30年前は、父が職場でいろいろな種類の義理チョコをもらって帰ってきて、家族で食べるのが楽しかったのものです。...Blogグランドサイズの写真アルバムを100均で解決!こどもの小学校で購入する集合写真は2Lサイズです。長男が小学校に入学した8年ほど前は、2Lサイズは100均では取り扱っていなくて、ネットで購入しました。2Lサイズのアル...Blog新学期始まる。子ども達が学校へ登校した後の静けさが、非常に心地いいです。日常が戻ってきて、しばらくできなかったことを楽しみに過ごせそうです。英検の結果はまだ出ていませんが...Blog2weekコンタクトをやめました2weekコンタクトレンズの使用歴はかれこれ20年以上。これまで大きなトラブルはなし。かかる費用と体調管理こんにちは。年度末が近づいてきました。わが家には小中学生が3人いるので、進級の春は何かと気忙しくなります。習い事を続けるかどうか、新しく始めるか検討する時期でもあります。「作ったもの」「買ったもの」「考えたこと」を記録します。5人家族のさじかげん.メニューごはん作りlogお買い物レビューBlogお問い合わせホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。