投稿日2020/08/06更新日2020/08/06調理時間45分ホットケーキミックスで作るホテル風のスコーンです。外はサクサク!中はしっとりのスコーン。85gAヨーグルト40gA卵15g溶き卵-(Aの卵の残り)!安全な料理のために作り方ポイントサクサク食感にしたいので、材料はなるべく冷やしてバターが溶けないようにしてください。生地をまとめる時はこねないで押し固める感じにします。18:20凄くサクサクのスコーンが出来ました!焼きたてが美味しかったです。3歳児の父・マスターです。お菓子と、時々我が家の定番メニューを投稿しています。お菓子やケーキは誕生日や記念日など特別な日に作ることが多いと思っています。大切な日を彩るものだからこそ心がけているのが絶対に「美味しい!」と言ってもらえるレシピ開発をすること。小さい頃からケーキが大好きで、お気に入りは誕生日などによく食べる銀座コージーコーナーのショートケーキでした。そんな私がお菓子作りを始めたきっかけは、小学生の頃に母にクッキーを作ろうと思ったこと。スプーンで落とす簡単なクッキーで、オーブンレンジもあったのにオーブントースターで焼くという、今ならそこはオーブンだろ!と言いたくなるような作り方ですが、それなりにできたと思ってます(笑)その後、朝早く起きてバターロールを作ったり、誕生日にはケーキを作るなど自分の作ったお菓子で家族が笑顔になってくれるのが嬉しかったです。強敵だったのがスポンジケーキ。買った本の通りに作っても全然うまくできない...そこからスポンジの研究が始まり、毎日のように練習。焼きすぎてオーブンレンジが壊れました。違う本を買ってもらって練習を続け(もちろんオーブンも買い直して😂)、やっと目標の銀座コージーコーナーのような、ふわふわなスポンジが作れるようになりました。お菓子作りに熱中していたんですが、大学・就職を経てお菓子を作る機会が減ってしまいました。2019年に子どもが生まれるのを機に、お菓子作りを再開し、子供の退院祝いのために作ったケーキを動画撮影して、記念にYouTubeに投稿したのをきっかけに、YouTubeチャンネルを始めました。Instagramへの投稿、YouTubeの動画編集は妻がしています。