うちのペンションBlog奥飛騨温泉郷情報や、宿からのお知らせ&旬な情報を書いています。その他、ラーメン記事や日記的な事を、大げさに紹介。́Д`)社会人1年生まで、後数日。今回は松本の【凌駕IDEA】へ。Go久しぶりに見る、凌駕の看板です。何時来ても人気店やもんで、結構なお客さんが居る。親父も頑張って、ジャンクまぜそば。もやしにキャベツ、箸でほぐれる柔らか豚肉に、元気モリモリにんにく入り。ジャンクまぜそばは、これに卵黄と、丼の底に濃いめのタレ。祭りの備品買い出しで信州に来ました。ラーメン中、野菜増し!奥にチラッと見えるのは、ラーメン中の野菜普通。汗だくでみんな完食(^^)/ご馳走様でした。参加中!9月に入って、大体週1でラーメン食ってます。今月は多分血圧高くなっとると思います。家系~すた丼~二郎系。́Д`)でも中毒のように、本日もツーリングの帰り道行ってきました。信州にある麺とび六方さん。(ツーリング記事は後日)ガッツリ二郎系。秋晴れでやや暖かい本日は、汁無し中盛りを。̄)これに生卵&柔らか豚&もやし&キャベツ&ニンニク。上記以外にカリカリオニオンが乗っている事。コレを一気に混ぜて、がっつく。̄)ニヤリうどん?と間違えたあなた!是非一度食べてみて下さい。麺とび六方さん、今日もご馳走様でした。6月19日で、無料化は終了となりました。信州まで偵察に行ってきました。夕方6時、中尾を出発。料金所には、松本方面へ向かう数台の車あり。時間が遅いせいか、混雑する事無く料金所を通過。順調に上高地入り口付近を過ぎた。トンネルが続く辺りから、徐々に混み始める。風穴の休憩所を過ぎると、更に混み始める。島々駅を過ぎると、車の流れは本当に遅くなった。向かう車はどれも、松本ナンバーか関東ナンバーばっかり。遅くなってきたんで、やっぱり腹が減り始める。こりゃココまで着たら、行くしかないな!気長にゆっくりとした流れに任せながら、裏道へそれた。裏道はやっぱり渋滞関係なし。何とか裏道を順調に走りながら、目指すは『麺とび六方』。裏道に入ってからは順調そのもので、難なく到着。ところが、R158が渋滞しとっただけあって、店は超満席。到着した時は多少の待ち時間やったけど、10分程で座れた。座ってからが更に混み始めて、行列が出来とったギリギリセーフって感じやった。ニンニク=普通と、モロ二郎系ばっかりやったで、昨日は以外に人気ある『汁なし』を。見た目は二郎系汁有と同じ感じでガッツリやけど、じっくり箸を回してみると、やっぱり汁が無い。野菜の量、ニンニクの量、脂の量が選べん。同じやけど、汁なしには黄身とフライドオニオンがトッピングされとる。汁なしやけど濃い目の味付け。それをライトにするかのような役割の黄身。̄)ニヤリとても全体的なバランスが良い汁なしに、またまたハマッタ夜でした。麺とび六方さん、ご馳走様でした。無料化は最後の日でしたが、汁なしハマッタんでまた来ます。大満足した帰りも途中まで裏道で、後はR158を奥飛騨へ。以外と帰る時間はスイスイでした。(らーめんメインか無料化偵察なのか・・・・)無料化は終わりましたが、安房峠を通れば料金はかかりません。景色を楽しみながらのんびり走りたいお客様には、お薦め峠です。参加中!マサヒコと、念願の二郎系ラーメンを食いに行って来た。!!!!!二郎系は家系と一緒で、賛否両論のクセのあるラーメン。それだけに、男心を引き付ける!前々から是非とも食ってみたかった。家系を食えば食うほど、二郎系が無性に気になっとった。今回は念願かなって、店を見つけるなり超ハイテンション!!昼時ともあって、駐車場はギリ1台停めれるだけのスペースしか空いてない。店へ入ると、やっぱりコミコミ。店の中は、カウンターに10人程度、4人座れるテーブル席が2つ、4人座れる座敷が3つ。好みのラーメンを購入。家系の時と同じで、ラーメン特大(ブタ普通盛りの)を。今回は二郎系デビューやで、普通っぽいラーメン特大にした。券を店員さんに渡すと『お好みは?』と、これまた家系同様に聞いて来た。本やらネットで調べとった二郎系知識で、『野菜普通、ニンニク普通、脂多目』で注文。空いとったカウンターに素早く座ると、カウンター越しに厨房が見えて、益々腹が減る。特大ラーメンが現れたオオーw(*゚o゚*)w汁を一口。旨い!家系みたいに、ちょっとしょっぱいのが最高に旨い!!(多分、家系慣れてない人は、非常にしょっぱいって言うかも)肝心の麺は?家系よりも太いかも!!って思う太麺。コシがあって、しょっぱ系でコッテリのラーメンには良く合う!!そんでこの二郎系、ニンニクも最高。ウゥ...次回はリベンジで、普通盛りで、汁まで飲み干したい!麺とび六方さん、ご馳走様でした。