2019.10.13コーヒーブログ、更新やめてから気づけば5年経ってました仕事が忙しく、更新しなくなってから5年もたってました。その間にコーヒーは完全に生活と同化し、考えることは皆無になりました。毎朝、さらっと点てて飲む。5年前にも同じようなことを書いた気はしますが、より自分の一部になった感覚。コーヒーの本を読んだりもほぼしないですし、コーヒーのイベントに行くこともないので、新しい情報は入ってこなくなりました。コーヒー豆を買いに行った時に、店主の方に聞く話だけですかね?コーヒーの情報を得るのは。コーヒー豆もなくなりそうになったら、どこか行った時についでに買うくらいな感じです。それでいいかなぁと思ってます。2012年にこんなことを書いていました。コーヒー豆に対するスタンスの変化その分、ずっと考えながら飲んでいたのはワイン。それもフランスワイン限定です。ある程度わかったつもりでいた部分も、全然きちんと理解できていなかったのがわかりました。5年間勉強し、やっと少しづつわかってきました。時間がとれず、誰かと共有したいというよりは、自分のために、より深く知りたいという感覚も強くなり、ブログの更新はもういいかなぁと思っていました。思っていたのですが、なんとか一区切りつきそうなので、思い直して、地味に更新していければと思います。そのついでにFC2からワードプレスに変えてみました。タイトルも変更しました。体裁などはまだ整えていませんが、ゆっくりやっていきます。昔の文章は読むと恥ずかしいですね。今と嗜好が(思考も)大分変わっている部分もあるのですが、とりあえず文章はそのままにしています。お茶関係の料理だったりつまみを最近、よく見る。あったのが、台湾名物の茶梅で作ったソルベ。これはなかなかの美味しさでしたね。以前飲んだビオディナミのコーヒーを家でも色々と試してみたくて、アタカ通商さんからサンプルを購入しました。SCAJ2009、16日の最終日も行ってまいりました。エチオピアン・カフェ・ルーシーは現在、閉店しています。早稲田にあるエチオピアン・カフェ・ルーシー。お店で飲んだら美味しいのに、買って買えると美味しくないコーヒーがある。単純に僕の抽出が下手って話ですが、一言で抽出って言っても色んなやり方があって、独特な方法で抽出しているお店は味の再現がとっても難しい。中近東文化センターでやっている「コーヒーがやってきた展」にようやく行ってきました。アラブコーヒーの日というイベントも行っていたので、同時に。毎週のように色々とイベントを行っている...2011.09.03ワイン浸り2013。高級スタバカフワ毎朝、欠かさずコーヒーを飲んでいるソムリエです。現在、コーヒーを飲めない嫁にコーヒー好きになってもらえるよう奮闘中。コーヒー好きのソムリエ.メニューホームサイトマップお問い合わせプライバシーポリシープロフィールホーム検索トップサイドバーカフワ毎朝、欠かさずコーヒーを飲んでいるソムリエです。現在、コーヒーを飲めない嫁にコーヒー好きになってもらえるよう奮闘中。COFFEE〜ヘイガン・オーガニック・コーヒー〜コーヒーマメヤカケルでコーヒーのコースを楽しむテロワールが感じ取れるコーヒーワインのサーヴをしていてワインぽいコーヒ。