編集部のお気に入り新着再入荷ログイン・会員登録ログイン・会員登録メルマガ登録・解除キナリノモールについてよくある質問お問い合わせお気に入りログインするとお気に入り機能を使うことができます。再入荷待ち再入荷通知お支払い方法についてクレジットカード決済のみ対応しています。送料について詳細な送料についてはこちらをご覧ください。配送方法について配送方法についての詳細はこちらをご覧ください。返品について商品がお手元に届きましたら、すぐに内容のご確認をお願いいたします。返品・交換についての詳細はこちらをご覧ください。キナリノモールについて自分らしい暮らしがかなう、お買いものメディアです。続きを読むメールマガジンについてキナリノモールから季節に応じて、おすすめアイテムのご紹介やお得なキャンペーンのご案内します。した際に、メールでお知らせします。※再入荷・ご購入を約束するものではありません。(ポスト投函となります。お届け日や時間指定はできません。)他商品と同時にご購入の場合は550円となります。※送料別の商品を一緒にご注文いただいた場合、送料が高い方の配送手段で発送いたします。火曜日は定休日のため、お問い合わせの対応および発送業務をお休みさせていただいております。ご注文いただきました商品は、定休日を除き5営業日中に発送いたします。■原則として、お客様のご都合によるご注文後のキャンセルはお受けしておりません。■ギフト商品以外のギフトラッピングは現在承っておりません。明治26年の創業より変わらない製法でつくられたお酢です。農薬不使用の米と、山から湧き出た伏流水。それだけを原料に造った純米酢です。その米を使って、自社の蔵で杜氏が醪(もろみ)を仕込み、その醪から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。米づくりからはじめて2年以上、今となっては珍しい、気長な製法を守って作られています。酢1リットルにつき200gという、「米酢」と表示できる量の5倍ものお米を使用。お米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。お料理に深みとコクを加えてくれます。米作りに当たり前のように使われはじめた昭和30年代から無農薬での米作りを農家に依頼し、純米酢作りをおこなってきた醸造所です。酢もともろみ(酒)から酢を作ることから自社の酒蔵を有し、醸造所を名乗る日本でも稀有なメーカーです。米作りからとなると日本唯一の酢のメーカーとなります。飯尾醸造では、1リットルの酢を作るために200g以上、商品によっては320gものお米をつかっています。これは「米酢」を名乗るためのJAS規格の5〜8倍の量にあたります。お米だけで作る純米酢は最低120gのお米が必要ですが、それに満たない場合は醸造用アルコールや穀類が添加されています。富士酢はお米だけを他メーカーよりふんだんに使用し、「静置発酵法」という100日以上もかかる昔ながらの醸造法で酢を作っています。ほとんどのメーカーは速醸の「全面発酵法」という数時間から数日で酢ができる方法を採用しています。その違いは味にあらわれ、富士酢は一般的な米酢にくらべてツンツンする刺激が少なく、お米の芳醇な香り、コクと旨味が強いのが特徴です。すし酢はこちら富士すのもの酢はこちら富士ゆずぽん酢はこちら富士玄米黒酢はこちらご注文後のキャンセルについて原則として、お客様のご都合によるご注文後のキャンセルはお受けしておりません。即日出荷のお品もございますので、ご不便をお掛けいたしますが予めご了承くださいませ。発送前のウイルス対策についてラボラトリオでは発送の商品を梱包する際、スタッフが手を除菌するなど、細心の注意を払って作業を行っております。\キナリノインタビュー/LABORATORIO・井藤昌志さんキナリノ編集部で、LABORATORIO・MARKTオーナーの井藤昌志さんを取材させていただきました。お店をオープンするまでのストーリーや、アトリエでのオーバルボックス制作風景など。盛りだくさんの内容になっているので、ぜひご一読ください。GIFT「内祝い・お返し」のギフトとしてもおすすめです。2年(直射日光のあたらない場所で、常温保存してください。開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。キャップをきちんと閉めて保管ください。【マルクト定番の夏ギフト】美味しさが詰まったギフトを今年もご用意しましたお中元の季節、今年も当店で毎年人気のギフトセットをご用意しました。涼を感じられるこだわりの麺セットや、信州そばを堪能できる食べ比べセット。お子様にも嬉しい果汁100%のジュースなど、遠くに住んでいる両親や親戚、いつもお世話になっているあの人へ、産地や素材にもこだわった特別感のある贈り物をお届けします。2024/07/26店名変更のお知らせ平素は当店をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。この度2024年3月4日より「マルクト」は「LABORATORIO」へ店名を変更させていただくこととなりました。店名変更に伴い、ロゴマークも変更いたします。2024/03/04【冬の定番靴下】もこもこソックスが活躍する季節がやってきました日に日に寒さが深まり、足先の冷えも気になり始めた今日この頃。冬の定番「もこもこソックス」が重宝する季節になってきました。見た目もあたたかなソックスは、寒さの厳しいフィンランドの工場で、熟練した職人の技と手仕事で仕上げられています。暖かさに加え、履き心地や歩きやすさにもこだわって作られていて、思わず何本も揃えてしまいたくなります。今回も、遊び心あふれるカラフルでユニークな柄が揃っていますので、さっそくご紹介させていただきますね。松本のLABORATORIOは2009年オープンのカフェ&ショップ。お店で人気の衣・食・住の「良いもの」を集めました。再入荷通知を登録しましたこのアイテムが再入荷された際に、メールでお知らせします。登録したアイテムはマイページの「再入荷通知アイテム」に表示されます。※アイテムの再入荷・ご購入を約束するものではありません。※再入荷後すぐに完売する場合がございます。