空気も少し秋らしくなって、食べ物がおいしく感じます。旬の秋刀魚も食べています。我が家も、8歳児ゆうゆうが、魚が好きなので、食卓にもよく上ります。いつものように、スーパーに行くと、いい感じの秋鮭が売られていました。これなら、ムニエルにしようと、今年の2度目のムニエルです。8歳児ゆうゆうも、パリパリした鮭の皮目が美味しいと感じて居ます。今回は、たっぷりの手作り即席でのタルタルソースです。市販品とは、少し風合いが違います。市販品独特の匂いが気になります。家で作れば、それがありません。タルタルソースと言えば、レモン汁もタップリ入れて、酸味が旨味のタイプに仕上げています。ソースも美味しくサラダとして頂く感じです。添え物に、胡瓜シーチキンを添えました。どれだけ、マヨネーズ使うのかってくらいに使いましたよ。それでも、リンゴ酢とかレモン汁とか入れて、シーチキン胡瓜と言うより、シーチキンの入った胡瓜の酢の物と言った感じもします。バターの香り強い鮭のムニエルには、口直しにはいいですね。言え、盛り付けは、少しやり過ぎました。味は、普通に美味しいと思います。秋鮭もいろいろな食べ方があります。チャンチャン焼きも美味いです。鮭は、香りがいい料理と相性がいいですね。ホイル焼きにして、バターとキノコに少しだけ醤油を垂らしても、ポン酢を垂らしても美味いと思います。次は、ホイル焼きにしてみたいところです。寒くなれば、鮭のシチューも美味そうです。夜の気温も肌寒くなって、熱々の食事が、楽しくなった来ました。親子3人のささやかな暮しに感謝して暮させて貰っています。ささやかな「よかった」を探せて暮させてもらっています。日々の暮らしの中、心の三毒を廃し、平穏無事に暮らしたいです。神仏に手を合わせて、感謝して暮らさせてもらっています。ありがたいと感謝です。週末、スーパーに家族3人で買出しです。連休終わると、朝晩の季節が一つ進んで秋を感じます。先日、嫁が多い目の胡瓜を買って来ました。天気が続いていますね。2はてなブログをはじめよう!kantoshoueさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。