ライブドアブログアメリカでも食べ台湾!アメリカのサンディエゴ駐在に伴い、「食べ台湾」から「アメリカで食べ台湾」にブログ名を変更しました。サンディエゴの日常やアメリカの美味しいグルメをご紹介いたします。一人で新鮮ロブスター鍋を食べることができるお店です。続きを読む台湾で人気の料理といえば、「鍋」ですよね。辛い麻辣火鍋や、酸っぱい白菜が入っている酸菜白肉火鍋など、色々な種類の鍋がありますが、今回ご紹介するのは、海鮮と肉の食材にこだわった高級一人鍋が楽しめるお店です。場所は民生西路と新生北路の交差点近く、中山國小駅から徒歩2分ほどの場所にあります。(フォグォヤンシェンハイルーチュヮンイングオウー)綺麗な店構えの新しいお店です。様々な食材を好きなだけ食べられる一人鍋食べ放題お店2012年09月30日ビジネス街の松江路沿いに、食べ放題鍋のお店があります。続きを読むビジネス街の松江路沿いに、食べ放題鍋のお店があります。(ベンシャンシュヮンシュヮングオ)犇=牛、鱻=魚、涮涮鍋=しゃぶしゃぶっていう感じですかね。値段は300元+10%サービス税。鍋のスープは3種類から選べます。麻辣(マーラー)鍋という辛いやつ、日式(ルースー)鍋で昆布ダシかな?、素食(スーシュー)で肉系のダシを使ってないもの。手前麻辣、鍋のスープが真っ赤っ赤です。奥が日式、いいダシ出ています。食べ放題の戦闘開始です。海鮮類があったり魚の皮や、モツ系?のような、ちょっと変わった具材や練りもの!これが台湾は最高に美味しいと思います。野菜もあれば肉もあります。肉は牛肉、豚肉、羊肉の三種あります。ちなみにタレはこんな感じ。手前の茶色いのは沙茶醤(サーチャージャン)という蝦のペースト状の調味料や、五香等をピーナッツ油で炒めた調味料で、台湾では鍋はこれ!みたいな感じがあります。生キクラゲが美味しいので、いっぱい持ってきてみました。一人用鍋でグツグツにながら、ワクワク状態です。麻辣は正直辛いです・・・。表面的には薄いピンと突き抜けた辛さではありますが、ダシが良い感じなので、飽きることなく頂けました。海鮮やモツ?を中心に取って来ました。ちなみに右奥は、鴨血です。豚バラ肉とレタス、鉄板の組み合わせです。白飯や魯肉飯も食べ放題。炭水化物を食べたら負けだと思ってるので、一度も食べたことはありませんが・・・。私が一番好きな食材はこれ。このチープな感じがたまりません。ピンク色なんで、原材料に疑問符が付きますが、気にしない事にします!もちろん飲料は飲み放題ですが、ビールはありません。ケーキやフルーツも食べ放題ですが、ケーキは正直残念な味です・・・。基本、ここまでたどり着ける機会は殆どありませんが・・・・。台湾の方でかなり賑わっており、待つこともしばしば。行天宮からほど近い、松江路と民権東路の交差点近くに、以前から超超気になっていた鍋屋さんがありました。言葉が喋れないのでシステムが良くわからず、入るのに勇気が必要だったので、ずーっと行けず仕舞い。意を決して行ってみました。続きを読む行天宮からほど近い、松江路と民権東路の交差点近くに、以前から超超気になっていた鍋屋さんがありました。言葉が喋れないのでシステムが良くわからず、入るのに勇気が必要だったので、ずーっと行けず仕舞い。意を決して行ってみました。松江自助火鍋城(ソンジャンジジュゥホゥグオチェン)黄色い看板に赤い文字・・・。入りづらい雰囲気です。真夏の暑い平日の夜でしたが、ものすごい人で溢れました。人数を確認され、空いている席に取り敢えず座ります。おばちゃんから肉の種類を聞かれます。「鶏豬牛羊?(ジージューニョウヤー)」と。「豬肉(ジュウロウ)!」を頼むことにしました。鍋に入れる好きな具材を取りに行きます。一応メニューが貼ってありますが、どれがどれだかわからないけど、美味しそうなのを選びます。料金は回転寿司のように、お皿の色で違うようです。好きな具材を自分の席に持って行くと、慣れた手つきでお店の人が炒めてくれます。玉ねぎと肉をササッと炒め、特製のタレのようなものをかけてました。具材を全部入れ、スープを注ぎます。煮込んで出来上がり!豆腐やキクラゲ、エリンギ、キャベツに練りもの等など。色は薄めですが、良い感じです。タレは自分で好きなようにミックスします。日本語も書いてありました。実食!まずは豚肉です。沙茶醤(サーチャージャン)という、ピーナッツ風味のタレで大量の香菜と食べるのが美味いのです。練りものその1豚肉とキノコの肉ボールです。台湾のコレって、すごい歯ごたえがあって、本当に美味しいんですよね。ここのも最高に美味しかったです。練りものその2魚のすり身とイカの団子です。これもイカがコリコリして最高でした。スープは、色々な食材のダシが出て、和風のような洋風のような、なかなかコクのある味でした。「THE台湾!」という味ではありませんが、日本にありそうでなさそうな。家で作れそうで作れなさそうな。美味しい!途中で食材が足りなくなったら、自分で勝手に持ってきて投入です。AiwanAiwan@🇺🇸@TabetAiwanアメリカ編となる「アメリカでも食べ台湾!」が始まりました!日々のお食事写真はinstagramに掲載しているので、ぜひそちらもフォローくださいね。ライブドアブログこのページのトップヘ。