牛薄切り肉adminTwitterFacebookGOHANのレシピ本発売中!ジューシーなハンバーグにとろ~りチーズが入った「チーズインハンバーグ」。たくさんのレストランやカフェなどでも作られている人気メニューですよね。今回はそんな「チーズインハンバーグ」のアレンジレシピ、モッツァレラチーズを使って作る「もっつぁんバーグ」のレシピを紹介します。link目次モッツァレラチーズで作る「もっつぁんバーグ」チーズに負けない牛肉ハンバーグ簡単デミグラスソースの作り方チーズがおいしいハンバーグモッツァレラチーズで作る「もっつぁんバーグ」ハンバーグを切ると中から溶け出すチーズ。今回はそのチーズをパワーアップさせたアレンジレシピ!なんとモッツァレラチーズを丸々一つ入れちゃいます。生の状態では弾力があり噛み応えのあるモッツァレラチーズですが、火を加えるとトロ~りよく伸びるのが特徴。ミルクの甘味がおいしいモッツァレラチーズが牛肉で作る旨味たっぷりのハンバーグと合わさり、最高に贅沢な気分。チーズに負けない牛肉ハンバーグハンバーグを切った時の伸び~るモッツァレラチーズの存在感は凄いですが、この「もっつぁんバーグ」のハンバーグは牛肉100%なのでチーズの味に負けることなく肉の旨味もしっかりと味わえます。合い挽き肉もいいですが、このレシピには牛肉のハンバーグの肉肉しさが重要!噛み応えもしっかりあるのでお腹も満足です。簡単デミグラスソースの作り方スーパーでデミグラスソースが手に入らなかった人も心配いりません!デミグラスソースは意外にも家にある調味料で簡単に作れます。牛薄切り肉を粗くたたき、玉ねぎはみじん切りにする。器に1と(A)を入れて混ぜ、モッツァレラチーズを包むように丸める。フライパンに油を引き、中火で片面を5分ほど焼く。ひっくり返して余分な油を拭き取り水を加え、フタをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。