現在息子が空前のうどんブームで、我が家の食卓には頻繁にうどんが登場します。私はスーパーでお安い乾麺のうどんを時々買うのですが、「...あんまり美味しくないなぁ」と思ったことはありませんか?お高い明らかに質の良さそうなうどんだと、このような”ハズレ”はほとんどないのですが、安い乾麺だとしょうがないのかなぁとガックリしてしまいます。そんな安い乾麺うどんを美味しく食べる方法を...見つけたんです!!スポンサーリンクもっちりさせるために、あらかじめ水に漬けておく!以前、パスタをもっちりさせるための方法「水漬けパスタ」について紹介しましたが、これのうどんバージョンです。”ハズレ”の乾麺うどんって、もそもそぼそぼそしている感じで、とにかく食感が悪いことが多いですよね。これをあらかじめ水に漬けておくことで解消しようという作戦です。(容器は、レンジでチンできるパスタ用の容器を使用しています!)水に漬けて1時間後...こんな感じになりました。水を含み、麺が大きくふやけているのが分かりますか?お箸ですくってみると、でろーんとして「...失敗か?」と不安になるくらいです。↑これ、茹でる前ですよ~。ふやけて麺が切れやすくなっているので注意しながら、水を切り普通にお湯でゆでます。茹で時間は麺によって異なりますので、様子を見つつ茹ででください。これは「茹で時間8分」の乾麺でしたが、1分ほどで茹で上がりました!調理時間の時短にもなります!!茹で上がった麺の見た目は、普段通りに茹でたうどんと違いは無いように見えます。(具がネギしかなかった...しかも麺が見えないという失態。ごめんなさい~!)食べてみると...もっちもちーーー!!!もそもそぼそぼそ感が無くなっていて美味しくなってるー!!感動です。水に漬けておくだけで、水分がしっかりとしみ込んだお陰でしょう。麺は柔らかめでコシはあまりないのですが、もともとお安い乾麺がここまで美味しく食べられるのなら十分でしょう!もし家に”ハズレ”の乾麺うどんがあったら是非お試しください。́艸`)リンクリンクリンクサイト内の記事を検索TwitterシェアGoogle+PocketB!はてブLINE注目記事1ダイエット中にも!家族で健康♪太りにくい、ヘルシーな料理を作るコツまとめ私は5年前に息子を出産して授乳を経てどっぷり太ってしまい、食生活を見直してダイエットしたのが3年前。...2【まとめ】業務スーパーで絶対買うべきおススメ食材(乾物・冷蔵・冷凍)業務スーパーが好きで、5歳の息子が生まれるずっと前から通っています(^^)。...3【まとめ】アジア調味料も大活躍!「業務スーパー」で絶対買いたい万能調味料5選このサイトを開いて約2年間。...5ぷるぷる「わらび餅」の基本レシピ&簡単アレンジ・材料の違いまとめ昔からわらび餅が大好きです。いつも家にある片栗粉で作っていたのですが、今回初めてわらび餅粉を使って作ってみました。色んな穀物を調理したり試すのが好きです(^^)。...黒米は綺麗な紫色でモチっと美味、栄養豊富で言うことなし!久しぶりに古代米の「黒米(くろまい、くろごめ)」を買いました。...人気の「もち麦」は、お得な「押麦」と何が違うのか我が家ではもう何年もご飯に押麦を混ぜて炊いています。...麦ごはんが好き、押麦と白米は割合は半々で我が家のご飯は、白米に押麦を混ぜて炊いています。この炊き方をはじめて7、8年くらい?全然飽きません。一般的にお勧めされている割合は白米8に対して押麦が2、と言われていますが、そんなの関係無し。業務スーパーでサムジャンを購入してみました!チューブタイプで使いやすく、程よい辛味と奥深い旨味がとっても美味しい(*^^*)。韓国の調味料ですが、使い勝手の良い合わせ味噌です。特徴と使い方は?先日業務スーパーで初めて「松の実」を購入してみました!一般的にジェノベーゼソースや中華料理に使われていますが、サラダやスープなど家庭料理にも気軽に使えます(*^^*)。業務スーパーでリピート買いしている商品の一つ、リケンの「くせになるうま塩マボちゃん(麻婆豆腐用)」!!麻婆豆腐特有の唐辛子の辛さはなく、ごま油とにんにくと黒こしょうが効いたご飯が進む味です。...2024/03/28業務スーパー「スイートチリソース(トマト入り)」が美味しい!甘さと辛さに、ほのかにトマト旨味がプラス我が家ではよくスイートチリソースを使うのですが、先日業務スーパーでいつも買う商品とは違うものがあったので購入してみました。...ブログの更新を発信しています。