一丸となって企画開発を重ね、丹波地域の400年以上歴史のある名産品である丹波大納言小豆をふんだんに使用した赤飯です。地域を代表する戦国武将、赤井(荻野)直正は明智光秀を破り、丹波の赤鬼と呼ばれていました。そのエピソードにちなみ、赤鬼と赤飯を掛け合わせた「赤鬼飯」が現代に誕生しました。丹波の新しい逸品となることを目指して作られた本製品。一丸となって企画開発を重ね、丹波地域の400年以上歴史のある名産品である丹波大納言小豆をふんだんに使用した赤飯です。丹波の新しい逸品となることを目指して作られた本製品。そんな言葉を聞きたくて。1人でも多くの方々食べていただきたくて、手軽に食べれる赤飯を開発しました。これまでは、丹波大納言小豆を生産し出荷しておりましたが、直接お届けしたいと考えるようになりました。日頃は農作業に忙しく、合間の時間に構想を練る事2年ようやく皆様の元に届けられる商品が誕生しました。食べて頂いた方に丹波の魅力を伝えたくて・・・大納言小豆を伝えたくて・・・。小豆をいっぱい入れた赤飯を。当農場でしかできないオリジナル商品です。丹波大納言小豆とは旨味成分(遊離アミノ酸)や甘味成分(全糖)が多く、総ポリフェノール(機能性成分)も多く含まれる小豆です。お召し上がり方フィルムを1/4程はがし、容器のまま電子レンジ500Wで2分を目安に温め、よく混ぜてお召し上がりください。レンジでチンしてすぐに食べることができる、簡単で便利な赤飯はお祝いなどの特別な日の食卓も彩ってくれる贅沢な赤飯です。さんが演じる明智光秀は、勇猛果敢な性格と類まれなる知力を武器に、戦国時代をたくましく生き抜いていきます。天正3年(1575年)、黒井城の戦いで明智光秀を敗走させます。天正10年(1582年)に起きた、かの有名な「本能寺の変」の7年前のことでした。