出演させて頂きました。後半4、5日目は冷蔵庫の整理収納です。お見逃ししてしまった方の為に、冷蔵庫の整理のコツを投稿致します。冷蔵庫の整理収納は、食材の鮮度を落とさないように「一気に手早く」が基本です。2〜4日目は、夕食の片付け後、30分〜1時間以内で片づけていきます。しいスポンジ※レジャーシートは、アルコールの除菌シートなどで清潔にしておきましょう。タオル、スポンジは、新しいものを使いましょう。食品を出していきます。傷みやすい物は、保冷剤を入れたクーラーボックスに入れます。取り外せるトレイやケースは、外して新しいスポンジに中性洗剤をつけて洗います。冷蔵庫内を、濡れタオルで一気に拭いていきます。この時、重曹を使うのもおススメです。元の位置に戻していきます。次に、食材を戻していきます。朝食で必要な物を纏めてセットすると便利です。・洋食なら、ジャムやバターと一緒に、洗ったバターナイフやジャムスプーンをセットに・和食なら、納豆やお漬物、佃煮等をセットにトレイのまま朝食セットをテーブルに置き、主食と飲み物等を用意するだけで、ある程度の食事が出来ます。忙しい朝に大変便利です。冷蔵庫内の、住所を決めて行きます。ポイントは、早く消費しなくてはならない、残り物や、その日の献立の食材を、一番、取り出しやすい位置に決めます。朝食セットなどの定番ものは、その上の段と使用頻度で、住所を決定していきます。ドリンクストックなどは、一番上の段に設定します。冷蔵庫の整理収納は、食材が痛まない冬がおすすめです。エリア別に、日にちを変えて行うと、負担が軽減されます。我が家は、トレイを使用し、食品を分類しています。見つけられ、ダブり買いもなくなります。万が一、液だれしてしまっても、トレイ一つ分洗浄すれば済むので、あっという間に掃除が出来、手間もかかりません。冷蔵庫内の食品ロスは殆どなく、98%程度です。残りの2%は、滅多に使わない調味料の消費期限を過ぎてしまった物が年に1〜2本出る程度です。冷蔵庫は、あくまでも食材の「仮置き」の場所です。留まるところではありません。食材が流れていくイメージを持ってください。それには、買いすぎ、詰めすぎはタブーです。苦手な人、忙しい人ほど、仕組み作りが有効です。・放課後等デイサービス・ワンセルフはるな新築工事に携わって・水のような存在で・謹んで新年のお慶びを申し上げます。編集トップへ戻る閉じる。