旨みを詰め込んだ、チーズとしそが香る手作りギョーザ『ラーメン札幌一粒庵』が作るギョーザは最高級北海道産豚の粗挽き肉、十勝チーズ、北海道産小麦100%の皮、行者にんにくを使用した、まさに北海道の美味しさを包み込んだ、贅沢な一品。チーズとしその香りが口いっぱいに広がる。モモの精肉のみを指定し専用に粗挽きされたひき肉は、噛みしめた時の肉の弾力と旨みを堪能できる!豊かな大地で育った豚肉は旨みが凝縮しており、北海道自慢の十勝チーズとの相性は抜群で、赤ワインのお供にも合うギョーザに仕上がっている。加えられたシソの香りが、後味をスッキリさせ使用されている素材の旨みをまとめあげている。締結し、北海道食材の美味しさを追求し、安全・安心を第一に丹精込めて作られる。北海道の一部山間部などに自生する、山菜である『行者にんにく』は、雪解けの、ごく限られたシーズンにのみ入手できる希少な食材だ。その栄養価はニラの8倍、にんにくの4倍以上である。『ラーメン札幌一粒庵』はその高い栄養価と疲労回復効果を維持しながら、臭みを抑えた調理方法を確立。『ラーメン札幌一粒庵』はギョーザでは珍しい、こだわりの塩で食べることをご提案。北海道の旨みを濃縮させたギョーザの、素材本来の旨みを余すことなく引き出してくれる、オホーツクの塩を同封。オホーツク海水が流れ込む「サロマ湖」の海水をくみ上げ、数日かけて煮詰め採り出した他とはひと味違う、深く甘露な海水塩から作り上げている。オホーツク海とつながっている海水湖である湖底には、アマ藻が豊富に生い茂り、ツブやウニ、ホタテ、カキ、甘エビなど海の幸が豊富。「サロマ湖」の海水で作られるオホーツクの塩は、塩辛さの中に甘味を感じることができる。◆開封後はお早めにお召し上がりください。◆賞味期限内にお召し上がりください。◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。晩御飯の一品として食べました。オホーツク塩の量があると嬉しかったです。行者にんにくの特長は今一感じられずタネはムチムチとした弾力のある黒豚の粗挽肉がギッチリと詰まっており、ボリューム感はあるものの、モモ肉のため肉汁の滴るようなジューシー感はありません。行者ニンニクは一度冷凍されているために豚肉との化学反応で臭みも抑えられており、更に大葉と生姜とチーズの影に隠れる形で、風味は殆ど感じられなくなっています。旨味の強い海塩も付いてきますが、タネ自体に味があるので、塩はほんの軽くつける程度で十分です。行者にんにくをウリにするのであれば大葉とチーズは不要な気もしますが、味自体は普通に美味しいです。コスパの感じ方は人それぞれですかね。・未回答/女性2015年02月26日チーズとしそのおしゃれなバランステイストの餃子チーズとしそが効いている初めての味の餃子。塩で食べるというのも珍しく美味しくいただきました。皮も厚みがあってボリュームがあり美味しかったです。