料理紹介こんにちは!ズンです。先週より気温が下がってきて、秋らしくなってきましたね。きのこや銀杏も美味しい時期になってきました!この時期にぴったりなレシピになっているので、簡単に作ってみてはいかがでしょうか。作り方1.三つ葉の茎は2cm、葉の部分は粗めに刻む。椎茸の傘は3枚に薄くスライス、軸は手で割く。2.鶏ささみの筋にフォークをひっかけて、筋の端をクッキングペーパーでつまむ。左手は固定したまま、右手のフォークだけを動かす。薄皮がある場合は、薄皮も取ります。※小さなフォークとクッキングペーパーを使うとやりやすいです3.ささみの筋を取り除いたら、4等分に切り、更に3つに切る。鶏肉の両面にフォークで数回刺す。※鶏肉をフォークで刺すことで、電子レンジで温めたとき、爆発するのを軽減します。火の通りがよくなります鶏肉をラップで包み、電子レンジで600W30秒温める。4.マグカップに玉子、水、白だしを入れる。玉子のコシがなくなるまで、玉子を切るようにかき混ぜる。5.マグカップ(4)に、椎茸(1)、鶏ささみ(2)、かまぼこ、銀杏、を入れる。ラップをふんわりかけたら、電子レンジで200W6~7分温める。※今回は、6分温めました!6.茶碗蒸しに竹串を刺す。透き通った出汁が出てきたら、火が通っている証拠なので、三つ葉をのせて完成です!ワンポイントアドバイス1,麺つゆではなく、白だしを使う!白だしを使うことで、きれいな卵色をした茶わん蒸しが出来上がります。2,電子レンジは、200Wを使う!電子レンジのワット数を低く設定することで、茶わん蒸しの生地がゆっくり温まって、ぷるぷるした食感に仕上がります。3,使用するマグカップは、なるべく平たくて飲み口が広めなものを使う!高さのあるマグカップを使うと火が通るのに時間がかかります。卵液をかき混ぜづらいので、今回使用するマグカップを参考にしてみてください。カル:エクレ(いぶし天目)https://www.nitori-net.jp/ec/product/8909654s/※マグカップ以外の電子レンジ対応の器でもOKです。UP!Tweet他のレンジのレシピ(144,727件)こねない!焼かない!レンジで...【レシピ】レンジ&トースター...【ハロウィンに】レンジ&トー...電子レンジで簡単♪ミキサーな...ホットケーキミックスで豆腐蒸...感想コメントごちレポコメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>ごちレポを書くにはログインが必要です。