サルデーニャを代表する傑作トゥッリーガ。ネラ以外はサルデーニャの土着品種を使用。発酵は28~32°Cで温度管理されたステンレスタンクで16~18日間行い、その後バリック樽で2年間、ノンフィルターで瓶詰めされ1年間落ち着かせてから出荷。色調は濃いルビーレッド。地中海にある庭園を連想させる特徴的な香りからは、ブラッドオレンジ、チェリー、ローズマリー、熟した桃、イチジク、コーヒー豆、ブラックオリーブなどの複雑で力強い個性的なアロマを感じ取れます。味わいは滑らかでフレッシュ、果実味の凝縮感と繊細なタンニン。複雑で厚みとエレガントさを兼ね備えたボディ。長く心地よいフィニッシュにバルサムの余韻が残ります。フレーグラは硬質小麦粉に水を吸わせながら手のひらと指先を使って丁寧に混ぜ、小さな粒状(クスクスよりも大きい)し、乾燥させた独特のパスタです。雛あられみたいな粒つぶのフレーグラを合わせるソースはなんといってもアサリや魚貝類が美味い!貝の出汁とオリーブオイルの旨味が口の中で広がるサルデーニャらしい一皿です。レシピはご購入いただいた方にお送りいたします。つぶつぶパスタ:フレーグラ(小粒Piccola)1パックは、魚貝系料理に最適なサイズのパスタです。手作りのような風味と食感が楽しめる、イタリアンの醍醐味を存分に楽しめる逸品です。伝統的な製法で作られたつぶつぶパスタ:フレーグラは、小麦の香りとぷりぷりとした食感が特徴。魚介の旨味を引き立て、絶妙な相性を生み出します。一度食べるとやめられない、食べ応え抜群の美味しさをお楽しみください。このつぶつぶパスタ:フレーグラで、伝統的なイタリアンの味わいを自宅で手軽に楽しんでみませんか。※保存方法にご注意ください。フレーグラは硬質小麦粉に水を吸わせながら手のひらと指先を使って丁寧に混ぜ、小さな粒状(クスクスよりも大きい)し、乾燥させた独特のパスタです。雛あられみたいな粒つぶのフレーグラを合わせるソースはなんといってもアサリや魚貝類が美味い!貝の出汁とオリーブオイルの旨味が口の中で広がるサルデーニャらしい一皿です。レシピはご購入いただいたお客様にお送りいたします。フレーグラは硬質小麦粉に水を吸わせながら手のひらと指先を使って丁寧に混ぜ、小さな粒状(クスクスよりも大きい)し、乾燥させた独特のパスタです。雛あられみたいな粒つぶのフレーグラを合わせるソースはなんといってもアサリや魚貝類が美味い!貝の出汁とオリーブオイルの旨味が口の中で広がるサルデーニャらしい一皿です。レシピはご購入いただいたお客様にお送りいたします。じゃがいもと小麦粉で作るニョッキとは違い、硬質小麦と水だけで作られます。島ではマッロレッドゥスというサルデーニャ語で呼ばれます。ペコリーノを削りかけたカンピダーノ風パスタが有名です。フェンネル風味】と合わせてお召し上がりください。じゃがいもと小麦粉で作るニョッキとは違い、硬質小麦と水だけで作られます。島ではマッロレッドゥスというサルデーニャ語で呼ばれます。ペコリーノを削りかけたカンピダーノ風パスタが有名です。フェンネル風味】と合わせてお召し上がりください。じゃがいもと小麦粉で作るニョッキとは違い、硬質小麦と水だけで作られます。島ではマッロレッドゥスというサルデーニャ語で呼ばれます。ペコリーノを削りかけたカンピダーノ風パスタが有名です。フェンネル風味】と合わせてお召し上がりください。水分量が少なくほろほろとした食感が特徴的だ。まわりをオリーブオイルでコーティングして熟成させているため、チーズの旨みが逃げずに凝縮されている。チーズの表面は硬いが、内部はハードタイプのチーズの中では柔らかめ。こちらも羊のミルクでありながらクセは意外と強くない。容量:200gもっと見るConcept青い海、青い空、温暖な気候の中で育つオリーブやワイン、そして豊富な魚介類。そんな地中海の魅惑と味をみなさまの食卓へお届けします。”サルデーニャ料理の特徴マンマが作るシンプルで味わい深い家庭料理を基本に、安心・安全な食材を厳選し、全て手作りで作りました。思想を通して、皆様にいつまでも心身共に美しく健やかにいられるよう願っております。(地中海のミネラルをたっぷり含んでいます)3揚げ油は国産米油を使用(血中コレステロール分を下げる効果が植物油で最も高い)食卓を囲み身体に良い食材で料理し、みんなで美味しく食べることは世界共通の幸せ。main(el,[axios],{"container":"blog-area_container_756835b0","list":"blog-area_list_756835b0","link":"blog-area_link_756835b0","listItem":"blog-area_listItem_756835b0","icon":"blog-area_icon_756835b0","body":"blog-area_body_756835b0","imageWrap":"blog-area_imageWrap_756835b0","image":"blog-area_image_756835b0","bodyTitleHasIcon":"blog-area_bodyTitleHasIcon_756835b0","headTitle":"blog-area_headTitle_756835b0","bodyTitle":"blog-area_bodyTitle_756835b0","bodyDate":"blog-area_bodyDate_756835b0","linkMore":"blog-area_linkMore_756835b0","linkMoreButton":"blog-area_linkMoreButton_756835b0"});})})('#mainblgE5LjY0MT')ショップに質問する。