URLをコピーしました!本ページにはプロモーションが含まれています。大自然の中にある養殖池で養殖され販売している体長50センチ、体重1キロほどの大型イワナ「伊達いわな(だていわな)」を紹介しました。伊達いわなの身はふっくらもっちり。ロケ地に宮川大輔さんとゲストの藤あや子さんが行き美味しい絶品の伊達イワナ(岩魚)料理を堪能しました。番組で紹介された伊達いわなの養殖場は菅原養魚場です。青空レストランで放映された大和町の特産品である伊達いわな養殖場(ロケ地)は菅原養魚場さんです。Yahoo!ショッピング伊達いわな体長40センチ以上50センチほどになり、体重1キロくらいの大型イワナ。おすすめ料理は、刺身、蒲焼き、ムニエル、ソテー、寿司、洗い、会席料理など様々な料理で美味しく食べられるお魚です。伊達いわなが食べられるお店です。伊達いわな受精卵を28度の温水に15分ほど浸してショックを与え、染色体を3セット持つ「三倍体」の雌を作り出します。この雌は卵ができないため、産卵期も栄養を取られることなく成長し、2年で体長50センチ、体重1キロに育ちます。産卵で身が痩せないので味も良いイワナに育ちます。直売所・道の駅を調べました。取扱商品:伊達いわなスモーク、イワナ塩焼き、いわなフライ、伊達いわな(冷燻・生)南川ダム湖畔に直売所を兼ねた加工場がオープン。週末限定の営業にもかかわらず賑わう。アクセス(地図)場所はどこ?※地図は花野果ひろば七ツ森ですが、すぐそばに伊達いわな直売所があります。伊達いわなは、受精卵に不妊化技術を施し、通常2組ある染色体を3組にし、800グラム以上になったイワナ。(大和町)が開発し、2014年に初出荷された。岩魚の養殖をしている菅原養魚場の「伊達いわな」でした。伊達いわな詳細と直売所などをご紹介しました。相模川の鮎の塩焼きを味わえるお店。