注文時に冷たい水or温かいお茶を選べる。サラダ、タレがセット。高菜明太は博多店ならではのメニューであろう。汁物は鶏のスープにネギが散りばめてあり、優しい味わい。刻んだネギ、煮込んだ長ネギ、卵黄、実山椒の佃煮(?)、そして鴨肉。肉の上から少量の塩が振りかけてあるため、タレのかけずに食べられる。最初はタレをかけずに食べて鴨肉の味をそのまま味わった。写真で見ての通り鴨肉は赤みが残っているレア状態で、私が思ったよりも分厚くカットされていた。鴨肉は香ばしく噛み応えがあり、噛むごとに鴨の旨味が滲み出てくる。実山椒は風味、ネギは食感、長ネギは甘み、卵黄はコクのアクセントとして素晴らしい活躍。個人的には鍋物、すき焼きに入っている煮込まれた長ネギが大好きなので、長ネギがアシストNO.1。そのまま食べても満足ですが、折角タレがあるのでタレをかけて食べましょう。タレは醤油ベースで濃いめの味なので、一気に全部かけると味が濃くなり過ぎる可能性があるため最初は少しづつかけた方が良い。タレをかけ過ぎずに食べたいなら、小鉢に入ったまま鴨肉をタレに付けて食べよう。メニューが異なる場合がありますのでお店のHPやお電話にて事前にご確認下さい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。1280円」【博多】スポンサーリンクkou福岡の天神駅周辺の飲食店を紹介するブログ。業界(鮮魚)→退職→ブログ。自分の気に入っているものを人に勧めることが好きなだったので、天神駅周辺お気に入りの飲食店をブログで紹介。お店とお客がもっと近くなるような企画を計画中!SNSはTwitter、Instagram、Facebook。良ければフォローお願いします。»スポンサーリンクkou福岡の天神駅周辺の飲食店を紹介するブログ。業界(鮮魚)→退職→ブログ。自分の気に入っているものを人に勧めることが好きなだったので、天神駅周辺お気に入りの飲食店をブログで紹介。お店とお客がもっと近くなるような企画を計画中!SNSはTwitter、Instagram、Facebook。良ければフォローお願いします。福天神の細道について福天神の細道”MAP”プライバシーポリシーお問い合わせホーム検索トップサイドバースポンサーリンクkou福岡の天神駅周辺の飲食店を紹介するブログ。業界(鮮魚)→退職→ブログ。自分の気に入っているものを人に勧めることが好きなだったので、天神駅周辺お気に入りの飲食店をブログで紹介。お店とお客がもっと近くなるような企画を計画中!SNSはTwitter、Instagram、Facebook。良ければフォローお願いします。