料理のまえに牛肉とピーマンの炒めもの相性のいい牛肉とピーマンに、甘くてみずみずしい新玉ねぎをプラス。甘辛味の調味料を手早くからめます。牛肉は幅3~4cmに切り、ボールに入れて酒、しょうゆ各小さじ1と1/2、片栗粉小さじ2を加え、手でもみ込む。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、手で一口大にちぎる。玉ねぎは根元を残して縦4等分に切る。にんにくは包丁の腹を当て、上から押さえてつぶす。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1とにんにくを入れて弱火で熱し、じっくりと炒める。香りが立ったら強火にし、牛肉を入れてほぐすように炒める。肉の色が変わったら、ピーマンを加えて炒め合わせ、しんなりとしたら玉ねぎ、合わせ調味料を加えて手早くからめ、皿に盛る。7/2・7/17合併号2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。節約したいとき、これつくろ!潜伏期間は20年。ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。