高槻にある燻製専門店『fumo』でちょい呑みディナー。>高槻にある燻製専門店『fumo』でちょい呑みディナー。グルメfacebooklinehatenabookmarkこんにちは、高槻みなせです。今回は阪急高槻市駅から徒歩3分ほどの場所にある燻製専門店「fumo」を紹介します。fumo」fumoは自家燻製のこだわり燻製料理が食べられるお店。南、裏路地にあるので簡単にアクセスをお伝えします。こちら、高槻センター街にある八百屋さんの脇道を南へ。最初に曲がれるところを左折。すると、すぐにお店が見えてきます。カウンターとテーブル席、計25席ほどあります。※店内写真は以前撮ったものなので、現在は少しレイアウトが変わっています。一部ですが、メニューを紹介します。当日のおすすめメニュー。当日のおすすめドリンク。紹介しきれませんが、飲み物、食べ物共に充実していますよ。食べたものここからは食べたものを紹介!まずは、瓶ビール¥650そして〜自家燻製9種盛り合せ(2人前)¥980こちらは、fumoを利用するならとりあえず注文して欲しい一品!燻製が9種セットになっています。燻製感がすごい!そしてお酒に合う!とにかく、ぜーんぶお酒に合います。燻製をちょびっと食べてお酒を飲む、という至高の時間を繰り返すパターンです。いぶりがっことチーズの謎の相性の良さ。ヘルシーながらガツンと燻製なとりハム。コンスタントに美味しい燻製ベーコン。本当に全部お酒に合いますね。9種盛りオススメです!お次はこちら、和牛ローストビーフのサラダ仕立¥980バルサミコスだと思うのですが、酸味のきいたソースが良き。散りばめられている塩が美味しいです。これまたお酒に合う一品。燻製シラスとイワシのアヒージョ¥780セットのバケットに燻製シラスをのせて。旨味が詰まってます!最後はこちら、燻製モッツァレラのフリット¥480このモッツァレラの美味しさたるや。食感で味はしっかり燻製。あと3皿くらい食べたかったですね。食べてみてください!なお、fumoはだいたい満員なので、予約がおすすめです!運が良ければ予約なしでも入れますが。高槻みなせ高槻スクランブルの管理人。好きな料理コラムニストは、一周回って「山本ゆり」さん。当記事は取材時の情報を元に作成しています。店舗等をご利用される際は、必ず電話等によるご確認をお願いします。詳しくは当サイトについてをご覧ください。※内容によっては、公開できないことがあります。見頃はいつ?高槻の人気紅葉狩りスポット『神峯山寺』情報まとめ。Reserved.arrowuphome。