かな土地で、発酵食品を楽しんで!昨年大好評だった「発酵」をテーマにした食のイベント「発酵HAKKO食堂」が今年も開催!晩秋ののどかな田舎の風景を楽しみながら、おいしい料理やお酒が楽しめます。多可町の豊かな自然に囲まれた地で、130年にわたって醤油と味噌を醸し続ける蔵元足立醸造が主催するイベント。日本酒やワイン、チーズ、特製味噌だれおでんなど「発酵」にこだわった店舗が勢ぞろいします。イベントが行われる期間中は、さまざまな店舗が日替わりで出店。屋台形式で食べ物や飲み物を楽しむことができます。このほか、足立醸造のオリジナル商品やお歳暮ギフトなど、おいしく健康的な発酵食品の販売も行います。全国から集めた商品もあるので、ここでしか購入できないような珍しい逸品に出会えるかも。イベント期間中は醤油と味噌、さらに昨年の発売以来大好評の甘酒が全品10%オフで購入可能。ライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2020年11月17日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。