他にも作り方をいくつか試しましたが、このレシピが一番美味しく本家に近い仕上がり。やってやれない事などない。※顔は見えてないし腹立つ顔は生まれつきやろ。心でガッツポーズしましたが、ガッツがポーズできたのは漬けて2日目まで。それ以降は、甘栗がだんだん硬くなっていきます。※毎日少しずつ硬くなってくるのよ。←これが正しい使い方。日々ブランデーの香りは染み込んでいくのに、硬い。「硬めの栗」と思い込もうとしたけど、限界に達する。※気持ちの問題じゃないから。いうワケで、甘栗で作るブランデーマロンは、漬けて2日目以内に食べましょう。甘栗に火を通すと硬くなる理由。