今回は【のっけ弁】です。いつものようにお野菜中心ではありますが、主菜は本格チャーシューと味つけ卵です。副菜は和え物やサラダ。昔、青山にあった洋食屋さんで人気だったもやしサラダも作ります。忙しい朝に、ご飯の上に載せていくだけで華やかなお弁当になる「のっけ弁」のコツとお惣菜8品のご紹介です。余裕があるうちに作り置き・漬け置きしておくと便利に活用できるお惣菜とその応用のレッスンになります。本格チャーシューかたまり肉で焼かないけど本格的なお味のチャーシューです。漬け置きして置けるのでお食事の毎に焼いて召し上がっていただけます。花豆マリネ花豆はとても簡単に煮ることができ見栄えもとても良いお豆です。大きいのでマリネ液をたっぷり含んでしっかり味がつくのでおかずにはピッタリです。花豆のマリネはおつまみにもなります。もやしのサラダ昔青山にあった洋食屋さんの人気メニューです。青菜の和え物、根菜の和物お弁当にはその時のメインのおかずに合わせた和え物を加えるとメリハリのあるお弁当になります。開催日程はポータルサイト『クスパ』よりご確認ください。レッスン日の追加・変更がある場合がありますので、最新情報はこちらの料理教室ポータルサイト『クスパ』にてご確認ください。お知らせレッスンのお知らせ(6/28開始夏野菜のレッスン)夏野菜のレッスンが始まります。枝豆、アボカド、きゅうり、牛肉、とうもろこし、桃を使います。お知らせレッスンのお知らせ(まるごとトマト素麺のレッスン)レッスンのご案内です。真夏になる前の美味しいトマトを丸ごと使った素麺です。味を含ませたトマトを崩して召し上がっていただく料理です。お知らせレッスンのお知らせ(9/3開始名残の夏野菜と初秋の果物お野菜のレッスン)夏野菜のレッスンが始まります。枝豆、アボカド、きゅうり、牛肉、とうもろこし、桃を使います。お知らせレッスンのお知らせ(10/29開始里芋とタラのレッスン)夏野菜のレッスンが始まります。枝豆、アボカド、きゅうり、牛肉、とうもろこし、桃を使います。野菜の特徴を生かしたプロのワザが学べる料理教室です。青山教室でのレッスンは講師によるデモンストレーション形式です。講師が調理する過程をご覧になった後、できあがった料理を教室内でお召し上がりいただきます。野菜のうま味を引き出す家庭料理の調理法をお伝えします。海月』を東京・青山に開店しました。野菜の調理法を研究する中で、2012年にシニア野菜ソムリエの資格を取得。現在は、野菜のうま味を引き出す調理法「+1vegeメソッド」による旬の野菜が主役の家庭料理をお伝えしています。基づく表示プライバシーポリシータイトルとURLをコピーしました。