LINEご意見ありがとうございました。頂いたご意見には必ずスタッフが目を通します。個々のご意見に返信できないことをあらかじめご了承ください。返信が必要な場合は下記のお問い合わせフォームからご連絡ください。お問い合わせはこちら食べチョクへのご意見・ご感想をお聞かせください。食べチョクに意見を送るご意見が送信できませんでした。時間をおいてもう一度お試しください。南部地方では、地形や海流の影響から気候に違いがあり、主要な生産物が異なります。津軽地方では、米、りんごが重要な地位を占めており、全国シェアの約6割を誇ります。漁業ではホタテの養殖も盛んで、また、いかの漁獲量も全国で有数の地域になっています。ホリエイ青森県の日本海側に位置する深浦町で、定置網漁業(大型3か所、小型定2か所)を行っております。100%完全有機肥料で栽培しています。エコファーマーにも認定され、減農薬にも取り組んで栽培しています。収穫時期も寒気が入り雪が降る頃に完熟にさせてから収穫します。自然農法で育てた野菜を販売しています。健康に気をつけていただいたり、野菜って美味しいと思ってきっかけになってもらいたいです。赤石農園は大正時代から続く、りんごとお米の農園です。青森県弘前市の北部、キレイな水と空気、ミネラル豊富な岩木山の火山灰を含んだ肥沃な土壌に恵まれたこの土地で、りんごとお米を作っています。伝統と技術に育まれた従来型の農業を大切にしながら、最先端のりんご高密植栽培やデータ管理システムを使った新しい農業に挑戦しています。弊社は「完全な」自然栽培を行っています。自然栽培には定義がないためいろんな自然栽培があるのが現状です。弊社が考える自然栽培は「畑に種以外持ち込まない」です。水も空気もきれいな青森の山奥で耕作放棄地を再生して自然栽培に取り組んでいます。隣接する畑がないので農薬等のドリフトの心配がなく、周辺に工場もゴルフ場もないので水質も汚染されておらず空気もきれいです。サーモンやイワナの養殖とわさび、クレソンの水耕栽培をしています。餌と水にこだわり、自然に近い状態で養殖を取り組んで50年。失敗の連続でしたが川の水と地下水を利用しイケスを工夫し強い魚を育てています。地、下北半島で農業を営んでおります。気候が厳しい中、寒暖の差を利用しておいしいものを作るように日々研究しております。