最後に、いつもキッチンに立っているときに考えていることを教えてください!「おいしくなーれ」です。それは普段の家族のごはんを作っているときも、誰かを家に招いてもてなしているときも、単行本の撮影で料理を作っているときも差はないです。その日の素材をベストの状態で送り出すこと、そのことだけ考えていて、無心であることが多いですね。インタビューを終えて暖かく包み込むような母性を感じさせる、自分に厳しい努力の人。前向きでいつもまっすぐな上田淳子さんと話していると、リラックスしながらも背筋がピッと伸びる気がします。大活躍の現在のご自分についても実に客観的で、数年後の未来も見据えて話してくださったのが印象的でした。上田先生に教わりたいことはこれからもたくさんあるし、その作品と発信を楽しみに待っている人々はそれ以上にたくさんいると思います。