予定と実際を記録していきます。LOVEお遍路の旅になりますように。2019.10.12こんにちは。2019年10月5日(土)放送の「朝だ!生です旅サラダ/ゲストの旅」は、元世界的テニスプレーヤー・杉山愛さんが、北海道の小樽、余市、ニセコでグルメやアクティビティを堪能する旅をしました。当ブログでは、番組終了後にどこよりも詳しい情報をお届けしています。旅サラダで杉山愛さんが北海道の秋を満喫する旅!「小樽イルポンテ(おたるいるぽんて)」でワイングラス作り!今回の旅人は杉山愛さん。行先は秋の北海道!杉山愛さんはワインが大好きだそうで、小樽にある憧れのワイナリーを訪ねる旅です。行くのかと思いきや、素通りして(笑)、「小樽イルポンテ(おたるいるぽんて)」さんへ。こちらは吹きガラス体験や革小物製作体験、サンドブラスト体験ができるスポットです。たくさんのガラス工芸品やグラスなども並んでいます。杉山愛さんは、ワイン大好きということで、吹きガラス体験でワイングラス作りに挑戦しました!杉山愛さんは、赤ワイン用と白ワイン用のワイングラスを作りたいそうです。杉山愛さんは、ウィンブルドンカラーのブルーとグリーンを選びました。職人さんのマンツーマンのサポートで、杉山愛さん、とっても上手にできました!初めてでも安心して楽しめます。旅サラダで杉山愛さんが北海道の秋を満喫する旅!余市町の「山本観光果樹園(やまもとかんこうかじゅえん)」で食べ放題の果物狩りステキなワイングラスを作った後は、小樽から車で40分の余市町の果樹園へ。(やまもとかんこうかじゅえん)」さんは、余市町にある創業以来150年の果樹園。さんでは、有機栽培されたフルーツが時間無制限で食べ放!広大な園内を散策しながら四季折々の味が楽しめます。特別に園内を案内していただきました。真っ赤なりんご「あかね」は、酸味が効いたさっぱりしたお味。梨「幸水」は、食べごろのものにオレンジ色のテープを付けてわかるようにしてくれているそうです。他にも、プルーン「パープルアイ」、自然交配で生まれた北海道固有の品種のブドウ「旅路」など、ここでしか味わえない果物など、たくさんいただきました!広大な敷地に11品目、66種類が植えられていて、その時々の旬を味わうことができるそうです。1,091円(税抜)旅サラダで杉山愛さんが北海道の秋を満喫する旅!憧れの「オチガビワイナリー」で真摯に作られたワインで至極のひととき杉山愛さんが行きたかった憧れの「オチガビワイナリー」は、広大な自社農園を持つワイナリー。オーナーの落希一郎(おちきいちろう)さんは、ドイツの国立ワイン学校を卒業後、国内の数々のワイナリーを設立。5年前に理想を求めて落ち着いたのがこの余市だったそうです。自慢の畑を案内していただきました。落さん曰く、「ワインづくりはブドウづくりが九割九分。ワインは良いブドウが収穫できたら黙っていても良質なワインができる」そうです。ワインの味は皮が関係しているそうです。ワインは酸味がないとできないそう。発酵室なども案内してもらい、「新樽熟成」ということで、樽は3年ごとに入れ替えるそうです。ワインの直販はもちろん、ぶどう畑を展望するレストランで、自家製ワインを手頃な値段でお料理とともに味わうことができます。杉山愛さんもディナーコースをいただきました。合わせるのはスパイシーな味が特徴のワイン「Gewürztraminer2018」。なんと、すべてグラスで500円!次にすすめていただいたのは、「Musukateller2017」。