「授乳中/妊娠中だから、アルコールは控えなくちゃ」などなど、「呑みたいけど呑めない」というさまざまなシーンを支えてくれるのが、ノンアルコール飲料。中でも、ノンアルコールビールは大手メーカーから続々と発売され、すでに定着している感があります。「ノンアルコール日本酒」の存在は、あまり知られていないように思います。2種類のノンアルコール日本酒の流通を確認しました。・ノンアルコール純米酒テイスト飲料「零の雫」(ぜろのしずく)この2種類を取り寄せ、呑み比べます。スペックを確認しましょう。324円(税込)並べてみると、色味が全然違いますね。「月桂冠フリー」は無色透明に近く、「零の雫」は黄みがかっていてます。日本酒っぽい香りに、一瞬、期待がふくらんだものの...清涼飲料水「ポカリス○ット」に、化学調味料「○の素」をたくさん入れたようなお味。日本酒に似せようとされたご苦労が伺えましたが、ケミカルな雑味が気になりました。ノンアルコール純米酒テイスト飲料「零の雫」ドライフルーツのような香りがして、口に含むと予想以上に甘酸っぱい。日本酒と思って呑むと「まったく違う」と言わざるを得ませんが、「お米でできた発酵飲料」と思って呑めば、とても美味しい。米と米麹だけで作られているだけあって、きれいなお味。和洋中、いろんな食事に合いそうです。お酒が呑めない方にお出ししても、これなら上品なおもてなしになると思います。結論2種類のノンアルコール日本酒を呑んでみて、率直な感想は「日本酒ぽくない」です。日本酒の代わりとして呑むことはないでしょう。米と米麹だけで作られた発酵飲料」という面もありました。結果、米と米麹の発酵が圧勝、というのが個人的な意見です。アルコールが入ってなくても、「お米の発酵飲料」として美味しいのです。「呑みたいけど呑めない」という場面は意外と多いもの。ノンアルコール日本酒はまだまだ種類も少ないですが、これから切り開かれていくマーケットであろうと期待します。投稿一覧なんでも美味しくいただけるおめでたい味覚ながらも、ゆるく美酒美食を求む日々。2015年春、日本酒検定3級合格。今後は、利き酒師を目指します。2022.01.231月23日はアーモンドの日です。2021.05.285月28日はゴルフ記念日です。2021.10.12ウイスキーはグラスを変えると味が変わります。グラスの形や薄さによって、ウイスキーの流れ込み方が変わり、感じられる味わいが変化するためです。スリラーナイト六本木」に行ってみた。2015.10.22ハロウィンのシーズンになりました。口から血を流したメイクも見慣れてしまい、近頃じゃゾンビとすれ違っても気づかないかもしれません。記憶に新しい「シチューライ[...]バナー掲載希望の方へ当サイトにてバナー広告の掲載をご希望の方は下記アドレスへお問い合わせください。無料の掲載枠もご用意しておりますのでお気軽にお問い合わせ下さい。