おれは、豚肉が好きなのである。これは、関東人だからかもしれない。地球最後の日の前日には、塩コショウでさっと炒めた豚うす切り肉を、たらふく食いたいと思っている。豚肉のなかでも、特に好きなのは脂身。そのなかでもロースの「プリッ」とした脂身は、「いくら食べてもいい」と思えるほどだ。豚の脂身は、あまり食べると翌日お腹をこわすから、実際にはそれほど食べられるわけではない。いう豚肉好きにとって、やはり「とんかつ」は、一つの金字塔ともいえるものだ。衣で覆われ、うまみが封じ込められた厚切りのロース肉にかぶりつく。やわらかな脂身にサックリと歯が通り、口の中に濃厚なコクが広がる、、これが、人生の快楽の最大のものの一つであることは、疑う余地がないはずだ。このとんかつ、「最強の店」が蒲田にある。東京には、もしかしたら他に、おいしい店もあるかもしれない。東京では、「とんかつはこの店」と決めているから、他の店では食べたことがなく、知らない。」を10分ほど、さらに東に歩いたあたりにある。基本は昼のみの営業で、夜も営業しているのは、水曜日と土曜日のみ。昼でも夜でも、行けばズラリと行列ができている。昼の場合だと、わりと回転は早いから、待っても20~30分だと思う。昼のメニューは、ロースカツとヒレカツ。ロースカツ定食が1100円というのは、とんかつの値段としては、安い方ではないかと思う。この値段は、20年くらい前から変わっていない。最近は、豚肉の値段も高騰している。それなのに、値上げせずに頑張るところに、この店の誠実な姿勢がはっきり見てとれると思う。店内は、カウンター席のみ10席あまり。隣の席との距離が近くてちょっと狭いが、それは、この値段であれだけのとんかつを出すには必要なことだから、ガマンが必要。大将は、なみなみと油が張られた大鍋の前でとんかつを揚げ、女将さんとパートさん2人くらいが、洗い物をしたり、お皿を用意したり、お勘定をしたりする。大将も女将さんも、温厚で感じがよく、店の雰囲気もとても明るい。5分くらい待つと、とんかつが出てくる。定食は、ご飯と豚汁、お新香。そのとんかつなのだが、まずスゴイのは、何といっても、その厚さ。肉は、厚い方がうまいのは、知れた話。このとんかつ定食は、1100円なのだ。1100円で、これだけの厚さのとんかつを出す店は、世界広しといえどもこの店だけなのではないだろうか。その厚い肉の、中は「ほんのりピンク色」なのである。肉は、火を通し過ぎると、硬くなる。ビフテキでも、生っぽく焼き上げる。ところが豚肉の場合、一般には、火をよく通さなければいけないといわれる。これは豚肉が、菌を持っているからだ。この店は、「無菌豚」という、特別な育て方をした豚を使うことで、中がピンク色で出しても大丈夫なようになっているのだ。特筆すべきなのは、この肉には、豚特有の臭みが、まったくない。レモンを絞り、卓上に用意されている岩塩だけをつけて、食べられる。これが本当に、死ねるわけである。豚肉のうまみそのものを味わうには、ソースを使わず、この岩塩か、せいぜいからし醤油くらいで食べるのがおすすめだ。このように、丸一では、極上のとんかつが、1100円で食べられる。この店を「最強」と呼ばずして、「最強」という言葉に意味があるのか、検討が必要だろう。きのうはとんかつを食べてから、宿にもどって昼寝をした。それがあまりに気持ちがよくて寝すぎてしまい、あまり仕事ができなかったのも、仕方がないことである。ここはおもに中国人を相手にした、最高にうまい料理を激安で出す店で、ほんとにスゴイ。蒲田西口店」(以下「香楽園」)なのです。この記事ではおすすめの理由と、食べられるメニューなどを紹介します。神保町店】ヤバすぎる、京都本店と完全に同じ味!先日、京都を代表するラーメン店「本家第一旭(だいいちあさひ)」の支店が「東京にある」と、ツイッターで知ったのです。蒲田は楽しすぎるから注意が必要だ!仕事の用事で東京へきた。交通は、行きは「ぷらっとこだま」。帰りは夜行バスにした。京都から東京へ行くには、費用は夜行バスがいちばん安い。最安値は5,000円くらいで、新幹線の通常料金が1万3,000円くらいなのにくらべると、半額以下。ここは、電車賃を払ってでも来るべきだ。国会前でのデモが終わったあと、飯をどうしようか考えた。地下鉄で有楽町の駅まで行くと、駅前に良さそうな中国料理屋がある。そこで何品かつまみながら、ビールを飲むのも...これは脱帽。麺屋どうげんぼうず・辛そば】SEALDsはやっぱりさすが。神保町店】ヤバすぎる、京都本店と完全に同じ味!2023.04.052023.04.06【マーボー焼きそば】呆然としてしばらく動けないくらいウマイ2016.05.012023.01.31最強の栄養食。【レバニラ炒め】2016.01.112023.01.31鯛の酒蒸しは日本酒に死ぬほど合うのである。おっさんひとりめし.メニューホーム著者紹介ホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。