カートカートにアイテムが追加されましたご購入手続きへ買い物を続ける【ブログ】ふとした瞬間に美味しいと感じるお米2022年4月7日ShareShareリンク共有を閉じるリンクをコピーふとしたきっかけで感じられる「今日のお米、美味い」と言う感覚。毎日、ルーティーンの如く食べていたお米が変わった時、こう感じられるのは、本当に美味しい証拠。お米は農耕民族である日本人のDNAに刻み込まれている味があり、それらは相対的な価値によって味が判別されております。大きな差が生まれづらい。それを最近感じました。富山県で有機栽培で作られるコシヒカリ。ちなみに富山県のコシヒカリは、平成26年産は食味評価が「特A」でした。有機栽培が味に及ぼす影響は・・、個人的には「無い」と思っております。品種の能力がナチュラルに表れるのだろうと想像します。コシヒカリと言う日本を代表する美味しいお米の品種の力を、ストレートに体現したお米、それが有機栽培コシヒカリであろうと。富山県の水と空気と大地のもと、育まれたコシヒカリ。前述した「今日のお米、美味い」、そう感じた瞬間、そのコシヒカリは相対的に勝者となりました。富山県の人たちは、東京に来ると水の違いに驚くそうです。自分たちの恵まれた環境に初めて気づくのだそう。変化は同時に感謝をも生み出します。*コメントは公開前に承認される必要があることにご注意ください。Shopify選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。