~飼育員が創る釣り水族館~TOP|Profile/お問合わせ/出演メディア|釣り水族館って?|アジ,メバル|ヒラスズキ,シーバス,青物|オフショア|魚類生態学|Twitter|Facebook|Instagram2019-02-16ビンチョウマグロで九州大分の郷土料理リュウキュウをやったら激ウマだった!レシピをご紹介めしアクアリウムビンチョウマグロで漬けでも作ろうかな?と調べていたら、九州大分の郷土料理にリュウキュウという漬けとは少し違うすりゴマを使ったお刺身レシピがあることを知りました。■リュウキュウはすりゴマがキモ●漬けダレ:醤油、酒、砂糖、すりゴマリュウキュウのレシピは超簡単です!まずは漬けダレを作ります。醤油:4酒:3砂糖:1の割合で小鍋に入れます。軽く煮立てて粗熱を取ります。粗熱が取れたらすりゴマを投入します。^これで漬けダレの完成です。■ビンチョウマグロをぶつ切りにする●刻みネギと一緒に20分ほど漬ければ完成ビンチョウマグロのお刺身を適当な大きさにぶつ切りにします。あとは漬けダレに刻みネギとともに投入します。21:46関連記事2024-04-20ハチビキの調理方法、おすすめのレシピ〜手こね寿司〜についてハチビキという魚をご存知でしょうか。知られていない魚...2024-03-24トンボレシピ〜簡易的記録用トンジギでゲットしたビンチョウマグロはもちろん美味しく頂き...2019-05-23ビンチョウマグロのイタリアンソースレシピビンチョウマグロはお刺身でも美味しいのですが、一本あれば大...2018-12-17釣った魚での干物の作り方|アジとムツを干したら激ウマだった!干物を本気で作ってみました!干物は手作りが出来ます。(1)引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。