アウトドアとDIYを中心に、食生活やIT・看護学について書いているブログです。0TweetPocket我が家にとっては、七輪での炭火焼はご馳走です。以前はアウトドア用のBBQグリルを使っていましたが、今は昔ながらの七輪を使っています。(七輪の利点と欠点について)七輪を使ったこと無い方は、「本当にそんなに優れているの?」って思うでしょう。実は私も以前はそう思っていました。市販のアウトドア用BBQグリルとどう違うのか比べてみましょう。七輪は後始末が簡単、冷えるまで待って灰を捨てて仕舞うだけ下部の空気穴の開放状態で、僅かですが火力コントロールが出来る上記3つが大きく感じる利点ですが、七輪にも欠点があります。(焼いている最中に醤油垂らした位なら問題ありません)でも、七輪の凄い所は、使用する炭の量がBBQグリルに比べて少量で済みますから、結果的にお財布にも地球にもエコなんです。一般的に七輪といえば丸型が多いのですが、4人家族なので我が家の七輪は角型のこれです。しちりん角型ワイドです。これで、色々な物を焼きます。炭の火力が安定する前の初期段階の予熱で、スキレットを使い「ホタテじゃがバター」を焼くんですが、これがまた絶品で本当に美味しいんです。焼きおにぎりに、焼鳥なんかも...美味しいですよ!勿論、お魚系もふっくらジューシーで美味しいですよ。