お気楽弁』の記録です。早くも4月が終わりとなります。4月最終週も暑かったり、急に寒くなったりと変なお天気でした。体調崩しやすくなってますので、皆様もお気を付けください。前日の日曜日のお昼、「久しぶりにチャーハンが食べたい!」という娘たちのリクエストに応えて、5合分のチャーハンを作ったところ...とんでもない量が余ったため、月曜日の給食メニュー『鶏ごぼうご飯』を作るどころではなくなりました。いうわけで、娘も賛成してくれたこともあり、この日はお弁当箱2段分のチャーハンと岡パパ特製の野菜スープとなりました。・鶏そぼろの茶めし前日の給食メニューの『鶏ごぼうご飯』を作ることができなかったので、火曜日用に作って持たせてあげようと思ったら・・・なんとうっかり!岡ママ、ごぼうとニンジンを買い忘れてしまいました!ただの白いご飯では残念すぎるので、鶏挽肉と茶めしを合わせて炊いたのですが...。鶏むねの挽肉だけだとボソボソのため、茶めしにしただけでは合わないようで、娘たちは好みませんでした。ゴボウやニンジンなど、他の具材も欠かさずに入れないと食感が悪くなりますね。次回は欠かさず野菜たちを入れたいと思います。豆腐は娘がNGのため、麻婆豆腐の献立の際はいつも我が家ではジャガイモを使った『ジャガ麻婆』です。ジャガ麻婆大好きな娘たちは、前の晩から張り切ってジャガ麻婆作りを手伝ってくれました。豆腐入りで食べたいと思うこともありますが、ジャガイモで慣れると、これはこれでシットリしていて、そして歯応えもあって、お腹いっぱいになります。・汁物(白だし入)・ご飯ジャガ麻婆をたっぷり作ったので、この日も同じメニューとなりました。ジャガ麻婆大好きな娘は、2日連続でも何も問題なく美味しいと言って食べてくれました。・白身魚フライ・汁物(白だし入)・茶めし白身魚のフライを朝に揚げるのも、新年度が始まって少し慣れてきました。先週に続き、週に1回フライが出ると、嫌でも慣れてきますね。面倒ですが、朝作ってその日の昼中に食べるフライは保温弁当だと美味しく食べることができます。娘は魚フライにソースが欠かせないので、たっぷりのソースをかけておきました。娘は、魚を食べるのが好きではないけれど、白身魚フライと焼き鮭だけはいつも美味しく食べてくれるので、この2種類の魚をこれからもどんどん使用していきたいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。