豚肉は大きければ一口大に切り、片栗粉をまぶす。豚肉は、折りたたまれている場合はなるべく広げてから片栗粉をまぶしてね!豚肉は、粉をまぶすと肉どうしがくっつきやすくなるので、ボウルなどの中に豚肉と片栗粉を入れ、菜箸でほぐしながらかき混ぜるようにすると塊になりにくいです。油を熱したフライパンで豚肉を炒め、色が変わったらAを入れる。汁気がなくなって照りが出るまでに絡める。本日は豚肉の梅照り焼き弁当です。さきち”無理せず、丁寧に。テーマに、心地良い暮らしを模索しています。Sakichi弁当(さきち弁当)。