食生活を正す!※この記事にはプロモーションが含まれています。脳細胞は40歳を過ぎると、1秒間に1~2個ずつの神経細胞がなくなっているんだそうです!人の脳の神経細胞はおよそ1000億個あるんだそうですが、1日に約136万個1年で約5億個10年で約50億個も減少していることになるのです!!!そして、この脳の神経細胞の減り方が早いと『認知症』の危険性がでてくるのだそうだそうです。「そうならないためにも、食事とか運動が大事なんです。食べ物は大事ですよね」とのこと!そうです。含まれる“レシチン”は脳の神経線維のカバーをしています。年齢と共にそのカバーが剥がれてしまうことが、脳の老化につながるのでレシチン補給は大切!→さらに脳の神経細胞は神経線維と神経伝達物質によってつながり合うことで働くのだそうですが、”レシチン”が原料となって作られる神経伝達物質の1つ“アセチルコリン”が作られないと神経細胞も働きません。多く含まれる“葉酸”というビタミンが低下することで脳の機能も低下しやすくなるのだそうです。このビタミンEは血流を良くして脳の血液循環を良くしたり、アルツハイマーの予防にも役立つと言われているようです。※脳の血流をアップさせるとなぜ良いの?脳の線形細胞は数分血流がいかないだけで死んでしまいます。血流を良い状態にしておくことはとても大切なこと。《作り方》モロヘイヤは葉の部分をちぎってさっと塩ゆでし、水気を絞ってざく切りにする。酢、砂糖、しょう油、ゴマ油、白ゴマ、手でちぎったシソを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。モロヘイヤと豆腐をドレッシングに加え、お好みで細切りしたショウガを添えて完成。火にかける前に鍋にくず粉を入れ、少量の豆乳で溶かす。残りの豆乳とクリームチーズを加えたら、中火で加熱しながら混ぜ合わせる。して、とろみが出てきたら火を止める。粗熱がとれたら密閉容器に入れ、冷やし固めれば完成。《オクラソースの作り方》オクラは茹でて縦半分に切り、種をとる。6本を細かく切ってたたきにし、残り4本は斜め半分に切るたたいたオクラを器に盛り、チーズ豆腐をかける。チーズ豆腐は2人で作ったチーズ豆腐の1/5量ほど...だし、しょう油をかけ、斜め半分に切ったオクラ、ワサビを添えれば完成。水・・・50cc砂糖・・・大さじ1/2しょう油・・・大さじ1/2キムチの素・・・大さじ2鶏がらスープの素・・・小さじ1/2ゴマ油・・・大さじ1/2《作り方》ネギは斜め薄切りにし、小松菜は3センチ幅に切って茎と葉に分けておく。フライパンにゴマ油をひき、ネギ、豚ひき肉、厚揚げ、小松菜の茎の順で炒める。小松菜の葉を加えて軽く煮れば完成。白ゴマ・・・適宜ご飯・・・2膳分チンゲンサイは、7~8センチの細切りにし、茎と葉を分けておく。厚揚げは一口大に切る。フライパンにゴマ油をひき、チンゲンサイの茎、厚揚げ、チンゲンサイの葉の順に炒める。味噌をみりんと酒としょう油で溶き、2.に混ぜ合わせる。豆乳とだしを混ぜ合わせ、別の鍋で温める。ご飯に炒めた3.をのせて4.をかける。お好みで刻み海苔、白ゴマを添えて完成。この内容は2011年5月31日に「はなまるマーケット」で紹介されていた内容です。(必須)ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。酵素を摂り入れるスタイルキープのために。201530歳から美しく生きるヒント!。