日本人の食卓に欠かせないものはお米以外にも、もう1つあります。それは「みそ汁」です。短く、塩分濃度が低くなっています。地域によって、使用する味噌は違ってくるようですが、お好みで選んでください。シンプルな豆腐のみそ汁の作り方(4人分)水・・4カップ昆布・・10g鰹節・・20g味噌・・60g豆腐・・1/2丁ねぎ・・少々わかめ・・お好みで1だしをとる昆布に切れ込みを入れて、30程水に浸けふやかします。弱火で20分ほど煮ます。昆布を取り出し、沸騰したら火を消して鰹節を加えてください。鰹節が沈んだら、布巾で鰹節をこします。2材料を煮込む再び火をかけ、豆腐、わかめを入れます。火が通ったら、味噌を入れていきます。3味噌を入れる味噌は火を止めてから入れるようにしてください。火を止めることで、味噌の風味を逃さずおいしく作ることができます。4薬味を入れる最後にネギをふりかけて完成です。サービスを安心してご利用いただけますよう、質問や不明な点も丁寧にお答えいたします。け、掃除、料理の下ごしらえ、お子様の食事など。キッズ・ベビーシッターコースお子様の送迎、子守、出産に関わるお世話シニアコース65歳以上・要介護の方に限定。(名古屋市内)に派遣致します。