ライブドアブログアメリカでも食べ台湾!アメリカのサンディエゴ駐在に伴い、「食べ台湾」から「アメリカで食べ台湾」にブログ名を変更しました。サンディエゴの日常やアメリカの美味しいグルメをご紹介いたします。夏はやっぱり生ビール!ということで、台湾生ビールを飲みながら、鶏の丸焼き(桶仔鶏)をかぶりつけるお店にやってきました。(チージャージョヮンジーラオバンヤンセンシャントンジー)鶏老闆の提灯が目印ですね。日本式の居酒屋にも見える佇まいですが、そとにはドラム缶が並んでいます。桶仔鶏(トンズージー)とは、このようなドラム缶で一気に焼き上げる鶏の丸焼きです。こちらの薬膳という名前がついているので、元気になりそうな桶仔鶏です。中はそこまで広くありませんが、暗めで落ち着いた雰囲気です。桶仔鶏は約50分掛かるとのことで、飲みながら気長に待ちましょう。(尚、予約をしておけばすぐに頂くことも可能です)冷蔵庫には色々な飲み物もあります。好きなものを持ってきて頂くこともできますがやはりここは生ビール。台湾鮮啤酒(タイワンシェンピージョウ)90元500mlの生ビールです。ビールって最初の一口が最高に美味しいんですよね!!グビグビグビっ!ぷはーーー!!!!っと。右:羊肉串-孜然(ヤンロウチュアン-ジーラン)140元インゲンの焼いたものと、クミンシードで味付けしてある羊肉です。インゲンは安定の美味しさ。台湾胡椒がまた香ばしくてビールによく合う!羊肉はこれまたスパイシーで最高です。クミンがとっても香ばしく、羊肉の臭味も消えてこれまたビールによく合う!鶏の丸焼きをかぶりつきながらビールをと思っていたのに、サイドメニューで既に満足状態です。こちらも台湾で初めて口にした食材ですが、コリコリフワフワしている食感のあまい筍って感じでとっても美味しいんですよね。来ました来ました鶏の丸焼き!香ばしいとてもよい匂いがします。ヒックリ返すと、照りっ照りです。丸焼きなので、顔の部分もありますね。軍手とビニールの手袋を装着し、パキパキと肉を解体していきましょう。熱いので火傷注意です。なんとか解体できました。なかに薬膳の袋を詰めて焼き上げているようで、とてもよい匂いがしてきます。熱々の鶏肉をがぶりといくと、とっても柔らかく、とてもジューシー。ビールを飲むのを忘れて鶏肉に夢中になってしまいました。付属の鶏から出た脂を肉につけて頂くのも、これまた濃厚な味になって美味しいです。鶏肉を食べていたら、気になるメニューがあったので注文しました。鶏油御飯かと思ったら、醤油のような黒いタレがかかっていました。このタレ、若干納豆のような発酵した匂いがついており、なかなかの味です。鶏油と言えばこっちの方が・・・ということで、先ほどの鶏油を投入してみました。物凄く濃厚な鶏油御飯の出来上がりです。美味しくいただきました。桶仔鶏と一緒に台湾生ビールを頂けるお店のご紹介でした。居酒屋のような雰囲気ですが、家族連れで桶仔鶏を頼んでコーラを飲んでいる方もいたので、桶仔鶏だけを堪能したい方にもオススメのお店です。いや、逆にこれはコーラにも合う一品ですね。13:07美味しそうな焼き加減ですね〜鶏好きにはたまりません!この辺り何気に鶏ストリートですよね。君悦に海南チキンライス、逆側ですが北京ダックのお店もあるし。08:01>お弁当箱さんまぁ一人でも大丈夫ではありますが、鶏肉頼んだら相当お腹いっぱいになりますね・・・。20:07いつも参考にさせてもらっています。鶏肉記事、グッドタイミングで嬉しいです。木曜から台北なのですが、この鶏肉屋さんの真ん前(でもないですが、)のホテルに宿泊予定なんです。少々遠い北京ダックを予定していましたが、速攻ここに変更しました。先週からはほとんど「食べ台湾」さん情報に基づいてのやり取りになっています。おかげさまで美味しいモノが食べられます。ありがとうございます!!これからも美味しい情報、楽しみにしています。14:05>ILLYさん食べ台湾、ご参考頂きありがとうございます!ここに行かれるんですね!!美味しい台湾生ビールと鶏の丸焼き、ぜひ堪能してくださいね!でもヤケドには注意してください。23:47こんばんは!昨日行ってきました。福華苑から徒歩1分でした。予約しておいたので、50分待たずに照りてりに焼きあげられた鶏さんにありつくことが出来ました。アツアツでジューシーで、とても美味しかったです。今年もやっぱり暑いですね。お身体大事にしてくださいね。23:28>ILLYさんおおー、早速行かれたんですねー!鶏肉、堪能されたようでよかったです♪この時期の台湾は本当に暑いですよね。日本も負けずと暑いと思いますが、どうかお身体ご自愛くださいませ。情報を記憶コメントを投稿するAiwan@🇺🇸@TabetAiwanアメリカ編となる「アメリカでも食べ台湾!」が始まりました!日々のお食事写真はinstagramに掲載しているので、ぜひそちらもフォローくださいね。ライブドアブログこのページのトップヘ。