信州小麦のパンと沢屋旬のジャム(ブルーベリー、あんず)。冷静きのこの和風ポタージュ。椎茸かよ!前菜4種盛。サラダと夏野菜のオムレツ。信州サーモン大葉ジュレと沢屋のピクルス盛合せ。ジュレがかかっていて食べれないじゃん!!東信の伝統野菜「ひしの南蛮」と酢酸有機トマトのカポナータ。蓼科産熟成ハムと季節野菜のマリネ沢屋フルーツハーブドレッシング。「むらさき米」のかやくご飯。沢屋「信州ぶんご梅」の生ふりかけがついてます。右からズッキーニで包んだ大イワナの白ワイン蒸し。牧舎「みねむら」黒毛和牛と自家製チーズのミルフィーユ。これは苦手で食べれずorz。東御市「栗の木ファーム」「たんぽぽYOU農」の有機無農薬野菜。こっちは焼きチーズなのでOKでした。デザートのレアチーズ。チーズorzまあ、アトリエフロマージュだしね。ヨーグルトみたいで一応食べれます。珈琲は、酸味がやや強いけど、食事にあっていて飲みやすいです。酔っ払いのせいか、お腹満足です。信州ろくもん(軽井沢ー長野)今日は、ヒグマファミリーと軽井沢-長野間を走る豪華列車「ろくもん」に乗りに行きました。7:00松本自宅を出発。三才山トンネルを抜けて、東信方面へ。おみやげ物屋さんと待合室で時間つぶし。8:57発のしなの鉄道小諸行きに乗車。9:25小諸で列車を乗り換えて、軽井沢へ向かいます。9:55頃に軽井沢到着です。我々が取った席は、10:40軽井沢発長野行きの「ろくもん1号」です。同じ区間の普通列車の乗車フリーきっぷがタダで付いています。乗り込んだのは2号車両。西側カウンター席です。ここしか空いてなかったの。1号車は食事なしで乗れる席(1000円)。子供の遊びスペースもある。2号車両は4人テーブル1席、2人テーブル6席、1人カウンター席が10席です。料理を準備するバーカウンターもある。3号車は全て2人テーブルで、個室風に障子で区切られています。出発してすぐ、ドリンクと前菜が運ばれてきます。(ろくもん1号のフレンチ情報はこちら)が、2駅目の信濃追分駅くらいで、浅間山スポットがやってきます。席を立って東側のフリースペースに移動して写真撮影。席に戻って日本酒と料理ををいただく。撮影スポットに来たので移動。戻って食事をいただく。小諸駅で10分間停車。車両を降りて撮影したり、お土産コーナーでをチェック。発車する際、ホームで見送る駅長始めスタッフに手を振って挨拶。