販売の「まだゆめのつづき」Javascriptが無効になっているため、正常に表示できない場合があります。お知らせ当社では少量から、フェアトレード及び無農薬栽培されたコーヒー豆を卸売り価格にて販売させていただいております。作り手の思いを、作り手として届けることペルー高橋さんの2015年新豆が昨年12月に入荷しました。高橋さんは、私ができないことを、挑戦したいと思うことを、実践している方で、高橋さんのお話を伺うと、私自身も、とてもエキサイティングでありながら、ちょっと悔しいと思うこともあります。いうのも、高橋さんの生活の拠点はペルーにあります。ペルーではコーヒーの生産をしながら、同時にまわりの生産者らを組織して、組合を作るということも実現しました。今では地域を越えて、多くの生産者さんから、豆を託されるようにもなりました。高橋さんは、他の生産者さんらと共に、栽培の面でもさまざまにチャレンジをしています。コーヒーの品種のひとつ、ゲイシャ種を植えたり、精製方法を変えてみたり。高橋さんのお仕事は、ペルーのコーヒーを日本で販売することです。そのほとんどが生豆の原料として、コーヒーロースターの手へと渡り、それぞれの考えで焙煎され、コーヒーとして提供されます。ペルーでコーヒーを作り、日本へ輸出、輸入して、生豆として販売する。それはとてもシンプルです。収穫期は年に1度、なので、生豆が日本に届くと、高橋さんも日本へやってきます。昨日、私は「フェアトレードをしたくて豆乃木をつくったわけではない」という記事を書きましたが、その中で、「必然性」について触れています。「必然性」は、本人にとってはモチベーションになり、他人から見ても、その人とその人のやっていることを結び付けやすく、すとんと落ちることが多いです。高橋さんの場合、ご家族がペルー人で、コーヒー栽培をしていたことから、「カフェオルキデア」が日本に渡ってきたのです。高橋さんのコーヒーはたくさんの人に愛されているのでしょう。私ができないことを、ペルーで挑戦されている高橋さんへの最大限の敬意を持って、豆乃木では、高橋さんのコーヒーを販売させていただいています。このたび、焙煎豆も発売開始となりました。皆さんで思いを巡らせながら、お試しいただけると嬉しいです。