Mart【困らない新学期弁当Vol.6】人気おかず「から揚げ」簡単バージョンアップ!【応用編】9月に入り、1週間たちました。毎日のお弁当おかずでマンネリに陥ったら、子どもが喜ぶ3大人気おかずに、バラエティー豊かなアレンジを加えてみましょう!今回はから揚げの応用編です。【つくり方】1.ゆで卵をボウルに入れ、大きめのフォークで粗くつぶす。マヨネーズと塩で味を調え、唐あげにのせる。【つくり方】1.Aと水大さじ1/2(分量外)を耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで30~40秒ほど加熱する。1に唐あげを絡め、白いりごまをふり盛りつけ、仕上げに青のりをふる。ひと口大に切った鶏もも肉に塩、こしょうをふり、Aをふってなじませる。ジップ袋に1とコーンフレークを入れ、もみ込みながらしっかりなじませる。油を中温に熱し、鶏もも肉に火が通るまで揚げる。Bの材料を混ぜ、唐あげにかける。パプリカを花形に抜き、玉ねぎをひと口大に切る。2.耐熱ボウルに唐あげ以外の材料を入れて、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、そのまま1分おく。