さま〜今回は応用編を学ばれに2回目のご受講でした。試作を続けて試行錯誤してくる中で出てくる質問を持ってこられ、ジェラート熱がますます高くなった講座となりました。〜やはり、2回目参加して良かったです。成分バランスの疑問が解決できたことがまずは良かったです。ジェラートの可能性を広げるために製菓も学ばなければならないかなと考えていましたが、そうでなくてもたくさんのことができることを教えてもらえました。編集トップへ戻る閉じる。