調理時間10分エネルギー31kcal塩分1.7gたんぱく質3.3g脂質0.2g食物繊維3.6g糖質2.4g※1人あたりの栄養成分を表示。少々つくり方1オクラはがくを取って塩でもみ、熱湯でさっとゆでて水に取って小口切りにする。2みょうがは小口切りにする。3鍋に(A)となめこを入れてひと煮立ちさせ、(1)を加えてさっと煮て火を止める。4鍋底に氷水をあてて冷やし、器によそって(2)をちらす。ホームクッキング編集担当キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。会員ログインソーシャルメディア公式アカウントアカウント一覧ウェブサイトご利用規約プライバシーポリシーソーシャルメディアご利用規約ソーシャルメディアポリシーキッコーマン会員ご利用規約サイトマップ飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。Corporation。