玄米を選別しておりますので安心して賞味ください。新潟県特別栽培米コシヒカリです。農薬は極少なく除草剤成分は2成分で殺虫剤や殺菌剤などの農薬は使用していません、もちろん苗を育てる段階もです。肥料は化学肥料は使わず米ぬか・くず大豆・菜種粕などをペレット状に加工して乳酸菌やバチルス菌などの力を借り育てたお米です。(ただしカメムシ被害の斑点が残ることがあります。玄米の炊き方1・玄米を一晩水に浸け、水をしっかりと吸わせます。2・玄米はよく洗いザルで水を切ります。3・白米を炊く場合よりも半目盛りほど多く水を入れます。(3合の場合は3.5合ほど入れます)4・スイッチを入れます。(玄米モードのある炊飯器はそのマニアルに沿って下さい)5・炊き上がり後はしゃもじでほぐしてお召し上がりください。圧力鍋での玄米の炊き方1・玄米は良く洗いザルで水をきります。2・圧力鍋に入れ若干の塩と水を入れます。(米3カップに対し水3カップと1/3と塩こしゃじ1/3ほど)3・強火にして蓋が動き始めたら一分位放置し、弱火にしてから、最後に強火で10秒ほど炊きます。4・火を消して15分くらい蒸らします。5・ご飯を鍋の中でひっくり返し、おひつに移してほぐしてお召し上がりください。玄米粥の炊き方1・玄米を良く洗い、ザルに上げ水分を切ります。2・フライパンか中華なべで玄米を空煎りします。(焦がさないようにゆっくり煎ります、玄米の色が変わるまで)3・圧力鍋に移し昆布を入れて炊きます。(圧力鍋での玄米の炊き方を参照)4・鍋に炊いた玄米にだし汁をたっぷり入れてことこと炊きます。5・炊き上がったら塩を少々加えてお召し上がりください。玄米スープの作り方1・玄米粥と昆布だしでよく煮出したら布袋で越します。2・越した水分が玄米スープの出来上がりです。お米の収穫前です、一年間かけて育てたお米です、いろんな条件を体験しながら苗から田植え出穂・登熟・稲刈り一年で一回しか生産されません。稲刈りも終わり田んぼが春までお休みです、その間に微生物や小動物、水中動物の宝庫になります。ご希望にあわせて、各種ご利用ください。代金引換はお支払い金額が300,000円(税込)を超える場合はご利用できません。申し訳ございませんが、他の決済方法をご利用ください。■送料について全国一律1400円(税込)※離島地域の方は別途メールにて送料をお知らせいたします。宅配便でお送りいたします。お時間・お日にちの指定も可能です。ご確認を必ずお願い致します。不良品・誤送品があった場合は商品到着後24時間以内にご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。(開封後不良品とわかった場合を除く)、の返品はお受けできません。※詳細は【特定商取引法】をご確認下さい。■お問い合せ先お問い合せは、E-mail・TEL・FAXにて承っております。8:00~21:00※田んぼ等にて作業をしている場合が多いため、ご連絡は携帯電話に直接ご連絡ください。Reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。