燻製手造り工房」がワインに合うベーコンとして開発した「薔薇乃ベーコン」の代表商品を食べ比べできるセット。茨城県のブランド豚「ローズポーク」を、桜の“チップ”ではなく“原木の薪”で燻す製法で作られたベーコンは、豚肉の旨味と桜の薪の香りが強いのが特徴だ。「ライト」は極薄スライスしたとろけるような食感。「ミディアム」は旨味と塩味のバランスが魅力。「フルボディ」は薪の香りと肉汁を堪能できる。(※開封後はお早めにお召し上がりください。「ワインに合うベーコンを日本でも作りたい」という思いから、茨城県の銘柄豚「ローズポーク」を原料に、櫻の薪で5時間かけて燻す独自の製法で熟成したベーコンを製造・販売。ワインとのペアリングも提案している。旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。