モデルハウスリフォームセミナーBlog広報担当の休日32024/7/29広報担当の休日3暑すぎて死にかけの広報担当です...さて、今回はお店の紹介ではなく私の趣味を見せつけて承認欲求を満たそうと思います。最初の自己紹介記事でも載せましたがお菓子を作るのが趣味でして、お休みの日に隙を見つけてはコソコソ作ったりしております。ジャンルは洋菓子が好きで焼き菓子ときどき生菓子くらいの割合で作っております。今回のお休みに作ったのは、『バスクチーズケーキ』です。上手に作れたのでレシピなんか書いちゃったりしてみます。固めのクリームチーズが成功率アップの秘訣です。広報おすすめはフィラデルフィアのやつです。乳脂肪分(カロリー)は多ければ多いほどうまい。事前にオーブンを250°Cで余熱しておく。(250°C設定がない場合はご自宅のオーブンの限界を出してください。クリームチーズ400gを冷蔵庫から取り出し、ホイッパーでかき混ぜられるくらい柔らかくなるまで放置。そこにグラニュー糖100gを加えてグラニュー糖が馴染むまで混ぜ混ぜ。グラニュー糖が馴染んだらそこに全卵を数回に分けて入れさらに混ぜ混ぜ。十分に混ざったら生クリーム200gを加えて混ぜ、バニラをお好みで加えて混ぜ混ぜ。15cmケーキ型全体にバターを塗り、クッキングシートをクシャってして型に敷き詰める。型に4を流し入れ、余熱できたオーブン250°Cで30分、その後オーブンから取り出さずに10分余熱で火入れ。軽くラップをかぶせて冷蔵庫へ。失敗(焦げ)じゃないですよ!これがバスク風です。分かりますか、この断面。中心部(左側)に行くにつれてトロっとしてる感じ。この感じを出すために焼き方の試行錯誤をずーっと繰り返してきました。ネットにいろんなレシピはありますが、オーブンの癖や湿度、気温に左右されるので毎回同じものを作るのは至難の業です。ほんと、パティシエの方はすごいなぁと作るたびに思い知らされます。___________________________今回は趣味語りをさせていただきました。[...]記事を見る事務所移転作業!今日看板がつきました!2024/11/1ご無沙汰しております。[...]記事を見る工法にもSDGs2024/10/22田村建築代表の田村です。女性スタッフの田村です。づくりのプロが家づくりのさまざまな不安や疑問に豊富な資料を用いて丁寧にお答えします。小さな子供がいるので出かけにくい、弊社のショールームまで遠いなど、ご自宅でゆっくりとご家族も同席で面談したい方にはオンライン個別相談も併催しています。お気軽にご相談ください。無料で毎日各日3回開催中。契約前にちょっとした知識を身につけておくだけで何百万円の差が生まれることもあります。