普通、単位で言われてもどれぐらいの分量なのか分からないですよね。計量スプーンが家にある一人暮らしの男性は少数でしょう。(私も100均で買った計量スプーンがありますが、使用していません。)そういう時は、ペットボトルのフタ(キャップ)を使うとイメージしやすく、代用も出来ます。普通のペットボトルのキャップには7.5ml入ります。キャップ2杯分が大さじ1です。小さじはちょっと少なめです。料理をしない私が断言しても説得力がありませんが。科学の実験ではないのですから、家庭料理に1g単位の違いなど関係ありません。醤油の糖質量さて、調味料を紹介する記事っぽく出来た気がするところで、本題に移りたいと思います。醤油と言えば、日本人の心、基本ですね。ありがたいことに醤油は低糖質です。醤油の糖質が高かったら、私に糖質制限は無理でした。いろいろな種類がありますね。それに醤油は脂質は0gです。一覧表(カロリー、糖質、脂質)は最後に纏めています。当記事では炭水化物≒糖質としています。この2つの違いについては以下の記事に纏めています。www.inside-shiina.comある程度数が揃うまで写真は撮りためていたため、撮った時期によって撮り方が違ったり、ピンボケしていたり、すでに販売終了していたり、リニューアルされていたりします。しぼりたて生しょうゆ(カロリー:15kcal、糖質:1.8g)大さじ1杯当りの数値です。超特選極旨しょうゆ(カロリー:15kcal、糖質:1.7g)大さじ1杯当りの数値です。おさしみ生しょうゆ(カロリー:18kcal、糖質:2.2g)大さじ1杯当りの数値です。旨み豊かな昆布しょうゆ(カロリー:11kcal、糖質:1.8g)大さじ1杯当りの数値です。確かに昆布を感じます。味わいリッチ減塩しょうゆ(カロリー:15kcal、糖質:1.9g)大さじ1杯当りの数値です。減塩ですが、味は普通です。削りたて鰹節香るしょうゆ(カロリー:16kcal、糖質:3.0g)大さじ1杯当りの数値です。風味が大分違いますね。刺身にはちょっと合わないと思います。天然醸造しょうゆ(濃口)(カロリー:12kcal、糖質:1.5g)大さじ1杯当りの数値です。丸大豆しょうゆ(カロリー:14kcal、糖質:1.9g)大さじ1杯当りの数値です。600mlでたっぷり使えます。創業1645年(正保2年)、江戸時代からの老舗であり、醤油の大問題でもある酸化防止容器を世に送り出した会社です。吟旬芳醇(カロリー:11kcal、糖質:1.7g)大さじ1杯当りの数値です。上品なうすくち醤油でした。ヒガシマルさんのうすくち醤油。カロリー、糖質、脂質を表に纏めました。表内の記載は以下のとおりです。0.0※スマホ等では横にスクロールできるはずですスポンサーリンクもっとストイックになりたい、もっと詳しく知りたいあなたへ以下の書籍が日常的な食べ物の糖質が見やすく纏まっていておすすめです。図書館にも置いてあると思いますが、覚えられる人は少ないでしょうから、手元に置いてあると便利ですよ。Amazonなら少しだけ内容を確認出来ますからチェックしてみてください。2016-06-02Amazon楽天ブックス7nethonto終わりにあなたの商品選択の一助になれば幸いです。