08:27:5412pt秋田でキッコーナンという醤油を見ました。亀甲のマークの中に「南」の文字がありました。08:33:2512ptキッコーマンとヤマサです。http://www.kikkoman.co.jp/company/gaiyou/index.htmlhttp://www.yamasa.com/com/index.htmlヤマサはテレビCMにSMAPの草なぎくんが出演しているのと、昔からあるイメージだったので全国区だと思っていましたが、考えてみると、2社とも私の住む千葉にありますから、幼い頃から慣れ親しんできたせいなのかもしれません。小学校の頃、見学しにいったのが懐かしい。チョーコー醤油というのははじめて聞きました。関東ではヤマサ、よく見ますね。ところに砂糖を使っているように書いたものが多いのですがここのは表示に書いてないので使ってないのだと思います。砂糖の表示があるものとないものでは、すっきり感が違うような気がします。09:00:3812ptうちは過去も現在もずっとキッコーマンです。こだわりがあるわけではないのですが、なぜだかいつも選んでしまうのがコレ、といった感じです。ダミーですhttp://q.hatena.ne.jp/なるほど。09:04:4212pthttp://www.yamasa.com/やまさ醤油ですヤマサ、人気ありますね。09:12:3012pthttp://www.higeta.co.jp/関東に住んでいるときは、ヒゲタ醤油というのを使ったことがあります。なにげに買っていたのですが、銚子で作っていたんですね。http://www.shoda.co.jp/さらにキッコーショウの醤油も使ったことがあります。これも、館林で作っていたとは知らなかった。当時はキッコーマンのニセモノだと思っていました。(ゴメンナサイ、れっきとしたブランドだったのですね)https://www.rakuten.co.jp/okomeshop/473628/466258/福島県に住んでいるときは、コマツ醤油というのを使ったことがあります。郡山市内の古臭い工場はどうなったんだろう?...上記以外はやはり、キッコーマンですかね。http://directory.rakuten.co.jp/rms/sd/directory/vc/s1tz201221/楽天で「醤油」で検索したら30種類ほど出てきました。ヒゲタは千葉でよく見ますね。キッコーショウ、コマツ醤油。09:17:0711pt私はフンド-キンかキッコーマン。まれにやずやさんのものか楽天系のおとりよせですね。http://www.miso1.com/フンドーキンは大分ですね。09:21:1111pt千葉県在住です。キッコーマンの他には、ヒゲタ醤油とヤマサ醤油を良く買います。どちらも銚子市に本社があるのは知っていましたが(工場見学ができます)、キッコーマンと同じく全国ブランドだと思っていました。http://www.asahi-net.or.jp/~KR5T-HRKS/t14fah40.htm他には生協の醤油とジャスコのトップバリュ醤油を使っています。http://www.aeonshop.com/tpshop-bin/tpshop_top.pl?page_id=9&plan_...ヒゲタ有名ですね。>>見学が終わると、見学者全員に醤油を一本プレゼントしてくれます。http://www.asahi-net.or.jp/~KR5T-HRKS/t14fah40.htm<<おお、ビール工場みたい。トップバリュはどこのOEMなんでしょうね。09:24:2211pt大阪ですが、普通にキッコーマンを買っています。昔安いのでちょっとヒガシマルを買っていたことがあります。http://www.higashimaru.co.jp/うすくちヒガシマルですね。徳山名産の醤油があり、おそらく徳山市民の中ではかなりのシェアを占めていると思われます。<福原醤油>http://www.10-stones.co.jp/fukuhara/index2.html甘露しょうゆというお醤油です。たまり醤油のような感じで、こってりと甘めです。刺身醤油、煮物などにもってこいです。最後の方にオーダーページもあるようですので、よろしければお試し下さい。それと、以前TVで見たのですが、オーダーメイド醤油というのもあるようです。http://www.syoyu.com/index2.html関西より西のほうでは甘めの醤油が多いですよね。オーダーメイド醤油、ですか。09:32:1711pthttp://nitanda.com/味に関する主観はやはり幼少時代をどこで過ごしたかとか、その頃にどんなものを食べていたかに、大きく左右されると思います。関東、九州と住みましたが、醤油は九州方面の方が塩味がかなり抑え目でその分旨味とコクが多く感じられました。思いで深い銘柄は九州のスーパーで普通に販売されていた『筑紫醤油』が忘れられないです。うわーおいしそうですね。ネットで買えるといいですね。09:33:2711pthttp://www.kamada.co.jp/jyuchu.php3鎌田のだし醤油。今はずっと、これですね。過去には、ヒガシマルや、キッコーマンも使いましたが。減塩醤油を使いたくて、探していたら、鎌田のだし醤油になりました。09:35:0411pt普段はキッコーマンか生協のものを使っています。以前何度か使ったことのあるものは、伊勢醤油です。http://www.isesyoyu.co.jp/isesyoyu/index.htm料理番組「どっちの料理ショー」で4回も紹介された厳選の醤油。09:49:4111pt近畿では「ヒガシマル」を使いますよ。うすくち醤油(色が薄い)は素材の色を損ねることがないのです。うどんのつゆの色が関東と関西で異なるのは醤油の違いだと思います。http://www.higashimaru.co.jp/ヒガシマルにもう一票。醤油についてはみなひと言ありそうですね。09:57:0811pt真っ先に思いついたのがhttp://www.higashimaru.co.jp/http://www.yamasa.com/この2つですヒガシマル、ヤマサ。このあたり人気ありますね。10:09:4211pt大分です。フンドーキン醤油http://www.fundokin.co.jp/フジジン醤油http://www.fujijin.co.jp/がメジャーです。お、大分の醤油がまた入りました。フジジンって聞いたことあるなあ。10:14:0411pt名古屋ですが、イチビキという地元の大きなメーカーがあり、どこのスーパーでも各種イチビキの商品がおいてあります。http://www.deailab.net/gender/05_01.htmlでも、チョーコーも結構おいてあるブランドです。各種という訳にはいきません。今でもこちらの大手スーパーにおいてある、ますや味噌の商品を時々買っています。味噌も醤油も、郷の味は忘れられないものですね。こ、このURLはまずいのでは。創業1772年!いまどき日本では地方に息づいている「郷土料理」といえる品はなかなかないでしょうが、醤油と味噌は地方色が強くていいなあ、と思います。10:15:5311pthttp://www.akiruno.ne.jp/vsm/kikkogo/index.html首都東京の誇る醤油醸造元の「キッコーゴ」醤油。これ、おいしいですよ。一升瓶で一本650円。関東の濃口醤油の中では最高の部類に入る醤油だと思います。「関東の濃口醤油の中では最高の部類に入る醤油」だと紹介されるとぐっときますね。10:20:2211ptうちは、この商品を取り寄せています。普通の醤油より甘めな感じです。http://www.marimo.or.jp/~habomai/歯舞とは、日本で最も東の醤油かもしれませんね。確かに北海道の人が作っている昆布しょうゆはおいしそう。09:10:5012pthttp://ww6.enjoy.ne.jp/~taihoo.1981/sp1-17.html丸大豆醤油も使ってます2回目の回答、有難うございます。丸大豆だと風味が良いのでしょうか。11:02:3811ptもらい物で、とりあえず関東では売っているのを見たことないですが、味豊はなかなか美味しいと思います。http://www.yutakafoods.co.jp/products/pro_01.html愛知の会社ですね。11:05:5611pthttp://www.yamasa.com/item/yuuki/y01.html東京ですがヤマサを主に使ってます。仕事の関係上何気なくですが拘束力が・・・(笑)拘束力ってどの業界にもありますよね。逆に醤油を作ってる人は、和食の店で外食するたびに「ここはどこの醤油を使っているんだろう?」みたいに思うんでしょうか。11:27:5611pt#18で回答した者です。1回目にリンクしましたURLがとてもまずいものだったこと、申し訳ありませんでした。「いわし」の方でまじめにコメントつけた際にリンクしたものなのですが、こちらにイチビキのURLをリンクする際、コピペをとちってしまいました。皆さん、地元でよく売られている醤油というよりも、自分が使っているブランドを書かれているので、私もと思いまして・・・。私は小豆島のもの(正金醤油)を使っています。結果的には少量で済みますから、そう高くもないし、塩分も控えめにすることができます。ヒガシマルの薄口醤油も、こちらでもよく売られています。お気になさらないでください。オリーブの島というイメージですのでなんだか気品がありそうな感じですね。正金醤油で検索したらお気に入り醤油についてのQ&Aも見つけました。http://www.kingdom.or.jp/nanchie/html/08/08_00.htmlいろんな醤油がありますね、ほんと。11:36:0911pt野田市に住んで、24年になります。キッコーマン醤油を使用しています。福岡に住んでいたときには、ニビシ醤油を使用していました。野田市に住み始めた頃は、駅周辺にある醤油工場から、大豆の焦げたような匂いがときどき漂ってきましたが、現在はほとんど感じなくなりました。野田市での生産量が大幅に減少して、主力の生産工場が兵庫県の方に移ったことも関係しているかと思います。醤油情報センターによる、醤油の全国生産量のデータです。http://www.soysauce.or.jp/arekore/index.htmlまた、最近は、ヤマサ醤油の昆布醤油を使用しています。キッコーマンの醤油は野田じゃなくて兵庫の方が生産量が多いんですか。生産量のデータ、ありがとうございます。大枠でとらえるのも面白いですね。������ここの生醤油うどんの醤油です。一度醤油の容器を変えた時に味が極端に変わったのには驚きました。それを指摘したのは私が初めてだそうですが。ありがとうございます。この会社も小豆島なんですね。「梅田はがくれ本店」はおいしそうなうどんですね。11:45:1611pthttp://www.yuasashoyu.com/関西です、和歌山の湯浅醤油が有名です。カギサ醤油(千葉県?)も私の好みです。どちらも刺身醤油で少し甘めですね。醤油もソースもインスタントラーメンも地元の商品が結構色々あっておもしろいですよ。湯浅醤油、カギサ醤油。ありがとうございます。http://www.17daime.com/伊賀上野・名張あたりでは、「伊賀越」のたまりがうまいです。http://www.igagoe.com/ああ、伊賀越は聞いたことがあります!かめびしのサイトを見ていると、お酒の醸造元と雰囲気がかなり似ていますね。醤油もお酒と同じぐらい値段が高いものがあってもいいかも、なんて思ってしまいます。12:13:2911ptフンドーキンとマルエ醤油をつかっています。http://www.sekoia.org/kaiinn/syokuhinnseizou/maruesyouyu/maruesy...福岡の地元の醤油では、上久醤油というのがむかしからあります。ありがとうございます。醤油で有名な千葉の他には、関西と九州北部の醤油のブランドをあげられる方が多い気がします。13:05:5811pthttp://www.marumasa.net/マルマサ醤油。めんつゆが美味しそうですね。有名どころは二反田です。http://www.nitanda.com/大分・中津って福沢諭吉の出身地ですよね。有名な場所とはいえないと思いますが、二反田が2票目。14:01:3811pthttp://www.rose.ne.jp/~perceus/horo/shoyu.htmlここおもしろいね兵庫県竜野のローカルの銘柄について2回目の回答ありがとうございます。>>入館料10円(ご縁が2度あるようにという意味)の、うすくち龍野醤油資料館<<入館料10円、というところが面白いと思いました。看板も醤油メーカーの歴史を背負って、年季が入ったものが多いですね。なんとなく懐かしい感じがします。14:57:1511pthttp://hamada.onsite.co.jp/?gclid=CMr8somX_IQCFU9SDgodLzgSFQ卵かけご飯が好きなので、この醤油は最高です。普段はキッコーマンの減塩醤油を使っています。「卵かけご飯にかける醤油」ですか。16:08:2511ptマルキン醤油です。http://www.kyodo-ajikiko.com/framepage_shop.html卵かけご飯醤油(おたまはん)http://www.y-furusatomura.co.jp/syouhin.htmlおお、卵かけご飯醤油が続けて。17:34:2111pthttp://www.soysauce.co.jp/:titleどなたも紹介していないようなので、「まるはら醤油」に一票。大分県産の醤油ですが、親戚が働いてた関係で福岡県在住ながら毎度貰っております。小さい頃から慣れ親しんでいるので、この醤油じゃないとなんか変な感じです。九州の醤油を紹介してくださる方が多い気がします。18:09:3111ptぼくはキッコーマン使ってます。パリに住んでいたときも近くの「大丸」という日本の百貨店まで買いにいってました。http://q.hatena.ne.jp/1147150813海外にいるとメイドインジャパンのありがたみを感じますね。お気持ちよく分かります。18:42:5811ptポン酢ソフトクリーム食べてきました。味覚はそれぞれ違うと思いますが、一度試してみても損はない味だと思います。醤油醸造元|岡山|醤油蔵|鷹取醤油ホームページ―鷹取醤油蔵へようこそソフトクリームとアイスクリームがありますね。なんとなく、ソフトクリームの方がサワーみたいでおいしそうな気もします。岡山ご当地の味ですね。18:50:1511pt我が家は昔からカネヨ醤油を使っています。醤油のご当地メーカーってたくさんあるんですね~。http://www.55mama.com/鹿児島の料理はちょっと甘めですので、醤油も甘みが強そうですね。19:17:3411ptキッコーマンに次ぐNo2メーカーヒガシマルと、あと、紙パック入りの、鎌田のダシ醤油それから、ヤマサさしみ醤油こんなところかな?http://q.hatena.キッコーマン、ヒガシマル、ヤマサあたりは大手であることが、いろいろ寄せられた回答からも察することができました。23:07:1911pt普段はキッコーマン特選丸大豆しょうゆを使ってます。明らかに味が「洗練されて」ます。実家(岐阜・八百津)あたりで売られているヤマコノ醤油の「調味の素」を調達します。他の出汁をとることなく煮物が作れるのではないかと思ってしまいます。値段が張るので何度も...とはいきませんが一度お試しあれ!!一瞬、「味の素」と見間違えてしまいました。煮物に使うのならばある程度、量が必要ですね。ビール3本分かと思うと決して高くないかも。ありがとうございます。23:36:0311pthttp://www.matsunaka.co.jphttp://www.yamani-s.com北九州の醤油です。甘口でかけ醤油にはぴったり。おみやげにも人気です。松中醤油の社長のかた、いかにも職人上がりで「いいものつくりますよ」と言いたげな顔をされてますね。ありがとうございます。00:19:1311pthttp://www.touhoku-syouyu.co.jp/以前はよくキッコーヒメ醤油を使っていました。ここの万能つゆ「味どうらくの里」もおいしかったです。今の住まいの近くでは手に入らないので、ほとんどキッコーマンを使っています。キッコーヒメがなつかしいです。00:23:01「醤油」に関するページを集めました。「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。これ以上回答リクエストを送信することはできません。