【雑穀レシピコンテスト】を開催しています。私は2009年、2011年と最優秀賞を受賞させて頂きました。この2009年の受賞が私が雑穀にハマった”きっかけ”となりました。料理好きで食べるのが大好きな私が食育に興味を持ち、その中で巡りあった”雑穀”。気が付くとすっかり”雑穀”の魅力にハマっていきました。実は、軽い気持ちで参加した2009年のコンテストで賞を頂き、それからは、一生懸命、料理と雑穀を学びました。去年”雑穀クリエーター”の資格を頂いてからは、ますます、雑穀関連のお仕事が増えていきました。今年からのコンテストは年に4回の春夏秋冬の雑穀レシピ。春に続いてこの夏もスウィーツ部門で優秀賞を頂きました。7月の教室のメニューだった雑穀グラノーラ。「うちの子供はシリアル系は食べないので、バーにしたい。試行錯誤して完成したのがこの雑穀グラノーラバーです。生徒さんからアイデアを頂くこともしばしばです。いろいろな人に支えられていることに心から感謝です。ご家庭で簡単に作ることが出来て、そして美味しい、目にも嬉しいレ・シ・ピをこれからも作っていきたいと思います。PMめぐりんさんのレ・シ・ピ写真、とってもキレイで美味しそうでした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。