Link世界各国のコーヒー豆と食材が揃う「カルディコーヒーファーム」。近所にあるため、ちょくちょく足を運ぶんですが、やはりついつい目がいくのはタイの食材。気になるものがたくさんあるので、これから少しずつ試していきたいと思っています。先日購入した3chef’sのガパオ炒めペーストがなかなか良かったので紹介します。瓶詰めタイプのガパオ炒めペースト3chef’s「ホーリーバジルチリペースト(432円)」はお肉と一緒に炒めるだけで、タイの庶民の味、ガパオ炒めを簡単に作れてしまうという便利な商品。いったガパオ炒めの素は日本で他にもたくさん販売されているのですが、瓶詰めであること、本場タイで製造されていることがこの商品の大きな特徴でしょうか。蓋を開けると同時にキッチンにタイの香りが広がります(結構強烈な香りです)。原材料として記載されているのは「唐辛子、ホーリーバジル、大豆油、にんにく、食塩/アミノ酸、パプリカ色素」。このペーストとお肉、野菜を炒め、調味料少々を加えれば、本格的なガパオ炒めが出来上がるっていうのだから便利です。必要となる材料と作り方は以下の通り。【作り方】フライパンに油(分量外)とにんにくを入れ、香りが立つまで炒める。お肉を加え、火が通るまで炒める。ガパオ炒めペーストと調味料を加え、炒め合わせたら完成。あっという間にガパオ炒めが完成!日本で販売されているガパオ炒めのレトルト商品は味がマイルドな傾向にあるのかな?と勝手なイメージを抱いていたのですが、このペーストはタイで作られているからかそんなことはなく、タイのローカル食堂のガパオ炒めの味がそれなりに再現されているように思います。辛みはそれほど強くないので、辛いのが好きな方は自分で辛みを追加したほうが良さそう。3chef’sのガパオ炒めペーストはカルディコーヒーファーム実店舗ほかオンラインストアでも購入可能です。タイの味が恋しくなったら試してみてはいかがでしょうか。ブログランキングに参加しています。応援よろしくお願いいたします。BangkokにオープンRECOMMENDこちらの記事も人気です。グ...日本で購入できるタイの味2020.11.2【日本・タイ食材】ラープ(タイ風ひき肉サラダ)を自宅で簡単に作れる「スー...日本で見つけたタイ2021.6.27【日本・ジュース】フルーツ大国・タイ「CHABAA」のポメロジュースをカ...ABOUTこの記事をかいた人Masa趣味は旅行と美味しいものを食べること。自由に旅行できない現在は、東京都内で楽しめる「世界の食」を探し歩いています。【東京・ホテル】「三井ガーデンホテル日本橋プレミア」宿泊記(2021年)[Twitterもやってます!]@WeekenderBK[クリック応援よろしくお願いします]にほんブログ村にほんブログ村[ブログ運営者]2020年8月、タイ・バンコクから日本に帰国しました。今後は日本で見つけたタイ情報のほか、食や旅にまつわる幅広い情報をお送りします![お願い]当ブログの掲載情報(価格・営業時間等)は記事公開時点のものとなります。掲載店に行かれる場合は最新の情報をあらためて確認されることをおすすめします。