質問・雑談スレコメント(143)スレッド「生で食べたほうが美味い食べ物を挙げてみよう」より。※httpや特定の単語をNGワードに設定しております。不適切と管理人が判断したコメントは削除致します。21:16ID:X.J5bubC0ユッケ激うま。あんな美味いもん日本にないよ。21:24ID:ySSuQGNb0加熱しない小麦粉でやばいのは大腸菌でなくボツリヌス菌じゃなかったっけ?あと、キノコを生で食べるのもやめような。21:27ID:e4XRHVfp0パイシート焼いて生焼けのまま食べたら、夜中にお腹が痛くなり体が暑くなり発汗して朝まで寝られなかった。21:31ID:XAHvqmHr0トマトは生に限る。無類のトマト好きだけど、ケチャップ含め生以外は大嫌い。トマトジュースなんか吐きそうなくらい嫌い。21:34ID:ulyoljQl0科学的に言うと生の方が美味しいという物は存在しない熱を加えた方がうま味が増すからだだから生の方が美味しいという人は単純に好みの問題で何かの条件がその人の好みに合っているというだけ。21:45ID:iiLAaTHy0>>10アメリカ人が食べるきのこってマッシュルームだと思うけどマッシュルームは普通に生で食べられる。21:51ID:zdW2oq790スパムは生より、フライパンで少し焦げ目を付けた方が断然にうまい。21:59ID:MJXzI76D0ビールかな。牡蠣はカキフライが最高だしキチンはローストが一番だ。ステーキの焼き加減はミディアム・ウェルだし魚は塩焼きか煮魚が一番だ。22:01ID:uTJg4w.V0>36日本の玉ネギとアメリカの玉ねぎは辛さが全く違う。むこうのはほんのり辛い程度だが日本のは辛い。22:14ID:dS.ho1o20>>15騙されたと思って、適当に切ったトマトをフライパンで弱火で焼いてみ。軽く塩コショウしてさ。なって少し焦げ目がついたらEXヴァージンオリーブオイルをかけて食べんのよ。22:18ID:dS.ho1o20>>8繁殖する菌は状況によって変わるんじゃね?よく聞くのはサルモネラ菌や大腸菌。22:27ID:JXIRY.cX0ウニとニンジン。人参は加熱したものは独特の人参臭い甘さが出て食べられない。今でもお弁当に入ってる煮物の人参は残すし、家ではカレーにも入れない。野菜スティックでも良いけど、千切りにして、絞ったオレンジとニンニクすりおろしとオリーブオイルと塩胡椒のドレッシングにマリネすると最高。22:31ID:DBxdL26D0このコメントは削除されました。23:06ID:nru1DZCn0>>65焼くとは決め付けていないだろ、タンパク質の含まれるものなら加熱で旨みは増すよ。23:07ID:nru1DZCn0レシピ通り調理しなくても美味しいチキンラーメン、おやつ代わりにボリボリ。00:48ID:Jcc3gn1F0>>8菌ではなく小麦粉はダニが一匹でも入るとあっという間に増殖するからダニの亡骸やフンによる中毒が恐ろしいんだよ、本当は。01:11ID:hy5Y13Gf0>>26そのせいか知らんけど、他のキノコでも生食やるんでしょっちゅう食中毒の話聞く。01:12ID:0yeJQjTb0牡蠣だな。04:46ID:wLvAe.id0今ちょうど生ワインや新酒(ボジョレーヌーヴォー)の時期だけど、ワインは寝かせるより出来立て生ワインの方が美味いんじゃないかと思う事がある。出来立ては確実に美味い、外れを引かない。04:55ID:wLvAe.id0生ハムって塩漬け・乾燥しただけの非加熱の生肉なんだよな(違うのもあるが)。ブロックで買って厚切りにしたら嚙み切れなくて生肉食ってる感じがしたなあ。07:04ID:4qOe2evL0個人的にはブリだな。火を通すと魚臭さがでる。07:25ID:TGQZIyhY0日本だって『生八つ橋』があるのにクッキー生地にとやかく言う奴なんなんだろね?全く同じことやん。>>46生八つ橋と八つ橋は同じか?って話よ。07:26ID:pQ1Npmk20ホタテの貝柱は生に限る。焼いたらカマボコと変わらんくなるし。08:38ID:I9GCxs720>>56血液サラサラにするのは主に水分だ。08:46ID:I9GCxs720>>95生八つ橋は蒸していて、八つ橋は焼いてる。生のクッキー生地は火を通してない小麦粉。逆に生食しても消化できるアルファ化小麦粉というクッキーやホットケーキの生地を生で食べたい人向けの専用小麦粉がある。08:48ID:I9GCxs720>>29いや、粉末スープをシーズニングパウダーのようにして食べる人もいる。日本以外では意外とその食べ方の人はいるらしい。少数派ではあるようだが。09:38ID:jH0TT4tU0サシの入った馬刺しは最高だ。あと、野菜は調理した物、果物は生の方が美味いのがほとんどだろ。09:40ID:jH0TT4tU0馬刺しは最高だ。>>98生クッキーは先に粉を過熱してつくる。にほんの「はったい粉」の小麦版だ。ちなみにオーストリアのお菓子だ。アメリカはオートミール粉で作る。>>99過熱しないと写真の色にはなんない。10:34ID:TGQZIyhY0加熱小麦粉の存在知らんで叩いてたんかい!日本の製粉会社各社でも製造してるよ。日本だとスーパーで置いてるとこあんまり無いけど。12:27ID:TGQZIyhY0>>118ごめん普通の小麦粉使って作ったら、グルテンであんなポロポロにはならないから、皆普通の小麦粉で作ってると勘違いしてると思わなかったんだ・・・・後、ダニが沸くのは日本は湿度高いからや。あいつら40%以下になると繁殖しなくなる。15:55ID:b..hczQD0白いキノコは9割くらいが毒キノコらしい。毒蛇が自然界にないような警戒色の派手な色で敢えて自分の存在をアピールする様にこげ茶色の枯葉や腐葉土の上で目立つ警戒色である白い色に進化したんだと。毒の代わりに環境に近い保護色で目立たなくして身を護るらしい。16:19ID:q5OwJjgu0>>3日本には寿司があるだろ。17:58ID:JUwGskFM0>>6小麦粉は加熱済み、卵も殺菌済みのもので作る生地がクッキードゥとして一般的な国だし。18:14ID:wubi6abc0>>30ボールに残った生地をペロッとする。00:48ID:qiFGh8Gv0欧州は衛生管理が出来ないから、過去から現代まで疫病や食中毒が蔓延する。12:49ID:tz.Wb4VH0>>20科学的に言えば加熱によって揮発する香りや水分減少による味の変化が起こるのだから、一概に「生の方が美味しいというものは存在しない」とは言えない焼きすぎて焦げまみれの肉が非加熱の肉より美味いというのなら、それは味覚障害と言える。潜伏先(?):関東のとある所コメントの削除基準はLivedoorの規約に基づいております。不適切なワードがあると内容に関わらず削除となる可能性がありますのでご了承ください。