100%みやじ豚を使用。辛さは控えめにすることで、旨味とのバランスが良く、通常のソーセージとしてチョリソーを使用する選択肢もある。小籠包ソーセージ小籠包のようにスープが飛び出る1本10gのミニソーセージ。背脂を多めに混ぜ込み、小籠包のようなみやじ豚の旨味がたっぷり詰まった仕様に。スープにしたり、スキレットで焼いてそのまま提供したり、使い方は様々。生ハムとジャーキーのいいとこ取り。生ハムより塩分を抑え素材の味が楽しめる味わいに。乾燥させて製法だが旨味につながる水分を極力残すことでしっとり感と旨味あふれる状態に。キッチンばさみできって出すだけだから簡単。生ハムラックスタイプの簡易生ハム。熟成された生ハムが苦手な方に人気。解凍しても開封しなければ約1ヶ月は問題なく使用可能。ポークジャーキーポークジャーキーとして許可が得られるギリギリまで水分を残したことで、柔らかく食べやすいだけでなく、しっかりとした旨味を残すことができた。乾き物なのでキッチンばさみで切るだけでお通しにも使用できる。賞味期限は短く、無添加は1ヶ月程度、プレーンと粒胡椒は3ヶ月程度となっている。一般の方へお問い合わせコーポレートサイト会社概要オンラインショップイベント。