お気に入りのラーメン店が1つ増えました。チャーシューがでっかいのもポイント高いです。味玉もつけたら良かったかな。絶対味玉も美味しいはず。煮干し系の味もしたような??つけ麺のスープとしても機能しそうなコクで、、、アケビのつけ麺も絶対美味しいに違いないと確信しました。アケビといえば醤油ラーメンだろ!!醤油ラーメン食べろヨと言われそうですがここはあえて豚そばの感想で失礼します。背脂こってり豚骨醤油を卒業し、醤油ラーメンに目覚めた時、注文するかもしれません。中華そばのクォリティが高い!!AKEBI(アケビ)の中華そばは、柏で1番クォリティが高いのではないか。思えるほどに完成度が高いです!スープは魚介出汁のホッとするような風味の中に、溶け込んだ鶏の旨味も感じられます。醤油ベースですが、醤油の塩辛さ・臭みが感じられず、ついつい最後の一滴まで美味しく飲み干してしまう悪魔的なスープ。その辺りですが、ちょうど店内にこだわりが掲載されていたので紹介しますね。使用した魚介系スープを合わせました。油は、はかた地どりの鶏油を使用しています。引くぐらいこだわって作られたスープだということが分かりますね。個人的な見解なので店主さんには怒らないでいただきたいのですが、AKEBIの店主さんは凄い丁寧な接客をされるのですが、いかにも”職人”って感じのややコワモテのお顔をされています。※あくまで個人的見解です。ただの蛇足ですラーメンへの情熱、味の追究、お客様への配慮など、お顔以外も”職人気質”なんだろうなと思います。言われてみれば、どのカウンター席からも厨房内が見渡せますが、ラーメン屋にしては、いつも厨房内が綺麗なんですよね。ラーメン屋の厨房ってどうしても小汚いイメージがあるじゃないですか。掃除も徹底して行っているに違いありませんね。話は長くなりましたが、ここまでこだわりが詰まった中華そばを是非一度ご賞味くださいAKEBI(あけび)のメニューAKEBI(あけび)のフードメニュー・ドリンクメニューを紹介。AKEBI(あけび)では、中華そば・豚そば以外にも、つけめんがございます。トッピングやサイドメニューも豊富。券売機での購入となりますので、何を食べるか、このページで想定すれば、混む時間帯でもスムーズに食券を購入できます。徒歩5分AKEBIアケビへの口コミと評判AKEBIアケビの口コミ・評判をご覧ください。柏の達人では、AKEBIアケビの口コミ・評判を募集しています。このメニューが美味しかった・サービスが良かったなどから、おススメできない口コミ・評判まで、一切の忖度無しで投稿ください。個人名やねつ造と疑わしき誹謗中傷に関しては、編集部にて削除させていただきます。AKEBIのラーメンは柏でナンバー1!でも残念なのが、移転して味が変わった気がすること。移転前はめちゃめちゃ旨かったのに、今は、めちゃ旨!ただいま、店名の口コミ・評判を募集します。おすすめの料理や店内の雰囲気をお聞かせくださいただいま、店名の口コミ・評判を募集します。AMAKEBIのラーメンは柏でナンバー1!でも残念なのが、移転して味が変わった気がすること。PM中華そばも美味しいですが、最近は煮干しそばにはまっています。麺も中華そばとはちがく縮れ麺を使っていてスープと良くからみ最高です。くせになるので、週一は食べたくなります。柏の達人シェアホームお問合わせTOPへ。