イメージキャラは赤魔道士ゲーム中心に色々やるバラエティブログ。いつも中途半端(爆)。初夏の大北海道物産展を開催しています。定番品を紹介していることもあり、そんなに紹介することは無いと思っていても、まだまだ紹介しなければと思うものもいくつか出てきてるんですね。今回は一つだけですけど、紹介していこうと思います。ある町中華屋台飯田との共同出店になります。その息子さんのお店なのだそうな。とうきびモナカアイスなんか入っているけど、味として大丈夫なのか?・・・と思っているのがバカなんじゃないかと思えるほど、全く邪魔していないんです。とうきびモナカアイスが溶けていない状態だと、シャープな程よい辛さのものになっています。そこにアイスが溶けていくと、辛さが薄まっていき、コク深さが増してくるんですね。色もバニラアイスなので白っぽくなってきて、色合いもまろやかさを醸し出す感じになっています。麺は中細になっていて、スープに絡みやすい仕上がりに。見た目のインパクトに反して、具が挽き肉ととうもろこしだけなのは、ちょっと残念なのかなと。そのあたりは仕方ないけどね・・・。前半戦は今日までですけど、後半戦が明日から始まります。大型連休終了まで開催するので、行くところを決めていない方は、よろしければ。大九州物産展を開催中です。3連休の真っただ中に開催することになったので、大勢のお客さんが来ることでしょうな。3連休のスケジュールがカツカツだったので、3連休前日になる昨日行ってきました。閉店1時間前だったにもかかわらず、大勢のお客さんが来ていたことから、3連休は身動き取れるのかなぁと心配になってきた(汗)。いうことで、商品の紹介をば。久しぶりにいくつか紹介できますわい。最初は、佐賀県佐賀市にある佐賀大和名尾庵の「特製たれ炙り鶏」。過去色んな商品を紹介していたものの、こちらの商品は初めてのようです。こちらは、「炙り鶏弁当」の一品だったもので、お惣菜として独立して販売されることになったそうです。鶏弁当に入っているご飯も独立して販売しているふうですから、ピンでも売れる商材があるところは強いですよ。味は、甘い味わいのたれに漬けられているようで、食べてすぐにわかるくらいに甘い(笑)。甘いのではなく、コク深い味わいもあるので、何個食べても重くないです。味噌だれかなと思ったんですけど、たぶん違う。甘みのある醤油とザラメとかの砂糖類で味付けしたものだと思うなぁ。ある鉄板焼天神ホルモンの「おかずホルモン」。計10店舗(フランチャイズ店含む)を構えています。丸腸(マルチョウ)を赤味噌と甘口の九州醤油で作った味噌だれで味付けしたものです。ホルモンは鉄板で焼いているので、揚げ焼きのような仕上がりになるのだとか。この味噌だれだけで販売もしていました。これは後日、追いだれにするなり、ご飯に掛けるなりして頂こう(ニヤニヤ)。丸腸のプリプリとして弾力のある食感はそのままに、甘口の味噌だれはまろやかでコク深い。ごはんのおかずにぴったりです。お酒のおつまみにも使えます(笑)。最後は、東京都新宿区に本社のある博多とりかわ長政の「博多本格とりかわ」です。福岡県の名物である「博多とりかわ」ですね。5日間掛けて7度焼き上げて作られているそうです。こちらは、フライパンで軽く炙ってから頂くといいそうですけど、そうすることで香ばしさが際立ってきますね。出てくるので、炙らないで食べることもできるんですけど、数段違ってきますよ。この催しは、2/26まで開催しています。先程も書きましたけど、3連休の中で開催となりますので、混み合うことは必至かもしれません。欲しいものは午前中に行くと手に入りやすいかもしれません。佳境に入ってきておりますが、今回買ってきたものを紹介していきます。これ以外にも買ってきているんですけど、まだ時間が掛かりそうなので、機会があれば紹介していこうと思います。最初は、小樽市にあるいちふじ柴田商店の「えだ豆グラタン」。JA中礼内村の製品を委託して販売しているようです。こちら、北海道産の生乳と北海道の中札内村産の大豆(枝豆)を使って作られています。多く枝豆が散りばめられていて、贅沢な感じがしましたね。クリームソースもまろやかながらも生乳の味がしっかりしていて、とてもよかったですよ。一つは、札幌市南区にあるパティスリーブリスブリスの「北海道こだわり小豆のバターサンド」。1個からでも買えるのですが、5個入りで買うと箱入りでもらえます。1個あたりの値段は同じなので、箱代がタダになるんですよ。人気のシェフが作った一品で、出来立ての美味しさが味わえるとのこと。こちらは、外も中も非常によくできた品物になっています。外のクッキーは非常にサクサクで、ほのかに甘みもあるクオリティの高いもの。これだけでも十分売り物になると思いました。中はあんことバタークリームなのかな。あんこに関しては、クッキーに味を合わせているのか、甘ったるい作りになっていませんでした。2つを一緒に食べると丁度バランスのいい味わいになってくれるんじゃないかと。そこにバタークリームと思しきものなんですが、こちらもしつこくなく甘くなく、しっとりした味わいになっています。あんこと合わさると、あんこの甘さを引き立ててくれる役割になっているんですね。この催しは、明日までになっています。最終日は時間が短いので、行き辛いと思いますが、他の百貨店やスーパーなどでやって来る可能性もあるので、そのための参考にして頂ければと。「秋の大北海道物産展」を開催しております。今回はメガ盛りなる企画も始まっており、そちらに注目していきたいと思っております。メガ盛り弁当」を紹介していきます。こちらは、ガワよりも中を見た方がいいでしょう。・・・ご覧下さい、もうみっちりと赤身の肉が盛られておりました。・・・というと変な話ですけど、ご飯の白い部分がほとんど見えないほどの盛られ方ですよ(ニヤニヤ)。中の赤身肉はレア気味な焼かれ方をしているようですね。ここに付属しているステーキソースと山わさびをぶっ掛けます。いやはや、あまりに肉が多くて困惑するぐらい。ご飯をかき分けようとすると、ゴロゴロと崖崩れのように崩れてくる(苦笑)。肉をたくさん食べたと思わせる満足感を味わえたのは、大きいですね。サイコロ状に切っているので、実際の量はそんなに多くないかもしれないですけど、演出で満足させることができるのは、非常に賢いやり方です(ニヤニヤ)。肉そのものも、中の肉汁がレアになっている部分からじんわりにじみ出て、旨味を存分に味わえますし、硬くないので、何回でも噛んで味わえる。底に敷かれているご飯にも、ひと工夫されていて、肉そぼろが敷かれており、そのそぼろも甘辛な味付けをされていて、これだけでもご飯が進むのに、何で肉と一緒に食わすんだよ(笑)!値段も結構いいものだったんですけど、それと比例して美味しい肉でしたよ。第1弾の「秋の北海道物産展」は、10/10まで開催されています。第2弾は10/11からです。第2弾が始まったら、また行って来ようかのぉ・・・。│2023年05月07日まーた大型連休中に松坂屋が北海道物産展をぶつけてきた松坂屋では、「初夏の大北海道物産展」を開催しておりますが、今年(2023年)も大型連休真っ只中で第1弾と第2弾を放り込みました。そこまでしてステイホーム組を刈り取りたいか。六心の「豚と鰹のこってり味噌」をチョイス。醤油ラーメンって気分じゃなかったのよね・・・。その味はというと、濃厚な味噌の味がまずガツンときますね。そこから甘みのある味わいが来たのですけど、これは鰹から来ているものなのか、豚の挽き肉が招くコク深いものなのか・・・。あとは、ねぎ・キャベツ・メンマの3つのシャキシャキ感がそれぞれ個性のあるものになっておりました。同じシャキシャキ感でも違うんですよね、少しずつ。麺に関しては中太の縮れ麺っぽかったので、スープと絡みやすくていいものになっていました。この物産展は、5/8まで開催中です。大型連休はもう終わりますけど、大型連休の残り香を物産展で楽しんで下さい。大九州物産展が開催中です。実は、この催しは32回目とのこと。毎年開催で32年、半年おきだと16年になるのか。1年に1回だと思うので、前者だと思うのですが、それでも32年は長いなぁ・・・。そんな中で、今回紹介するのは、長崎県にあるレストラン蜂の家の「護衛艦あさゆきカレー」。させぼ自衛隊グルメの一つだそうです。このカレーを頼むと、先着180名でもらえるノベルティグッズ。海グルさんというらしい。このカレーは、しっかりと煮込まれたものだということがよくわかった。とろみの付いたカレーは、甘味が前面に出ているかと思ったら、スパイシーな旨さも後からやって来る。その複雑な味わいに、とろけるような柔らかさの肉が、さらに旨さを倍増させます。いくらでも頂けるカレーだと思わされました。テイクアウトで売ってるヤツ買えばよかった(苦笑)。この催しは、2/27まで開催しております。今回は定番どころが多かったので、紹介していませんけれども、九州は北海道と同じくらい美味しいところが多いので、是非とも色々お試し下さい。「初夏の大北海道物産展」を開催しています。名古屋以外でも色々なところで、大型連休の時期に北海道物産展はやっているようですね。実際別の場所に行った時も、北海道物産展の宣伝をちらほら見掛けましたし。今回の「初夏の大北海道物産展」は5/3までの第1弾と5/9までの第2弾の2段階方式で開催されるのですが、今回紹介するのは、全て第1弾だった(泣)。今後の参考に・・・ということで(苦笑)。最初は、札幌市白石区にある西山ラーメンより「盛盛みそコーンチャーシューラーメン」。以前にも紹介していますが、今回は違う商品の紹介なので、改めて。西山製麺という会社が展開している商品を利用したものですね。こちらは味噌のコク深さだけでなく、ネギ・もやし・茎わかめ・メンマのシャキシャキ感、たっぷり入ったコーンの甘さ、そしてほぐしチャーシューの味わい深さ、全部が個性的であるにもかかわらず、全くケンカせずにきちんと揃えているのですから恐れ入る。いい値段したけど、十分その価値がありました。別の日、今度は「北海道みそミルクコーンバターラーメン」を頂いた。こちらは、「盛盛みそコーンチャーシューラーメン」と似た構成ですが、いかがでしょうか。こちらは、味噌の味わいが牛乳とバターによって結構クリーミーになっています。味噌のコクは残っているんですけど、味の濃さが苦手な人には、こちらの方がマシなのかなと。その他の味わいは、「盛盛みそコーンチャーシューラーメン」とほぼ同じ。チャーシューが2枚(大きなものから薄切りにしたもの)になっているので、チャーシューの旨味が深まってますね。脂の美味さも加味されるようになってきましたね(ほぐしチャーシューにも無くはないけど、当たりはずれが大きいのよね)。「いわしと鯖のほっかぶり寿司」の一つですね。中に入っているのは、いわし・さば・サーモン・ほたて。このうち、いわしとさばは大根の薄切りが巻かれています。光り物2種、いわしとさばですが、大根の薄切りが巻かれているからか、結構さっぱりとしていたなと。さばは酢〆になっているからでしょうけど、程よい酸味も感じられました。いわしはさっぱりしているとはいえ、脂の旨味もたっぷり感じられましたよ。サーモンも脂の味わいが大きいけれども、大根の薄切りは無いので、よりダイレクトに感じましたね。それが嫌味にならないのは、サーモンだからなのかもしれません。ほたては、身の甘みが他の3種を食べた後だからか、結構感じましたね。どれも美味しかったです。今回の「初夏の北海道物産展」は、大きな入れ替えが無いので、紹介したのがたまたま第1弾の品ばかりだっただけで、通しでやっているところの方が多いはずです。混み合うこと必至なので、早めに行くことをオススメします。毎回買ってるやつを買ってないので、また行くつもりですけど(ニヤニヤ)。今週は、4店舗ある百貨店の中で3店舗で物産展を開催しています。