インチマリンスコッチシングルモルトウイスキーノンチルフィルタードロッホローモンドはスコットランドの南ハイランド地方でつくられているシングルモルトウイスキーです。仕込み水にはローモンド湖の水を使ってます。独特の甘さがスパイシーなバニラ(?)全開に広がるスパイシーなのにバニラや蜂蜜感があり脳が混乱するが絶妙なバランスで完成されている。(イメージ的にはカレーに使われるスパイスをバニラアイスにかけて食べたら思ったより旨くなるあれ(笑))フィニッシュアルコールが46度ということもあり、ちょっとピリつくスパイシーさが舌を刺激しながら程よく長く余韻を残す加水より口当たりがまろやかに優しい甘さが際立ち、スパイスが最後に盛り返して口の中をさっぱりとしてくれる。ハイボール程々の甘さが炭酸によって柑橘系のようなフレッシュな味わいに変化する。ドライでもビターでもないので唯一無二なハイボールに仕上がっている。今回のインチマリンは残念ながら終売してました。ProDesigns。