感想:下北半島の先端、言わずと知れた本州最北端の地である青森県大間町は正月の初セリで有名な「大間マグロ」の水揚げ地です。「魚喰いの大間んぞく」さんのホームページによると、マグロ漁氏である店主が、マグロと言えば「大間」とまで言われる様になったが、大間で大間マグロを食べれる店はほとんど無く、観光に来た人はどう思うだろう?と考えた。...結果、「自分で大間マグロを提供する事が一番早いと考え開店した。地元民ではない我々にとってはとても嬉しい話ではないでしょうか。お店の中は大漁旗と有名人の色紙がズラリと並び壮観な眺めです。ここまでくればゼヒ「大間マグロの大トロ」は食べたいところ。迷わず「3色マグロ丼」を注文しました。実際に出てきた丼がトップの写真で、見るからに美味しそうです。赤身、中トロ、大トロと1枚づつ頂きます。赤身はサッパリと、中トロはあまり脂が濃く無くバランス良く、大トロはとろける旨味を堪能しました。大トロの後に赤身に戻ったのですがこれが少し失敗。血なまぐささが鼻と舌に残ります。普通に赤身→中トロ→大トロと食べていくと全て美味しく食べられるんだろうなぁと思いました。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。-URL上に表示された文字を入力してください。検索:にほんブログ村参加中クリックして応援宜しくお願い致します。