店舗情報コース独自の仕入れルートで厳選した鮮魚を仕入れ、心を込めてご提供しています。鮨やまけんのスタンダードコースです。定番ネタから旬の鮮魚を使った職人技の光る握りと割烹料理のおまかせコースをお楽しみください。味はもちろんのこと、ルックスにもこだわった華やかな料理の連続をご堪能いただけます。贅沢なごほうびディナー、デート、ご家族での食事会など、さまざまなシーンでご利用いただいています。・デザート~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下のスペシャルメニューを単品でご注文いただけます。コースに追加してお楽しみください。3,300円~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~飲み放題プランの追加は当日お申し付けください。※お料理は仕入れ状況により変更することがございます。※ご予約は当日12時まで受付可。銀座らしい華やかさとスタイリッシュさが同居した空間で、銀座の夜景を見下ろしながら寿司ディナーをお楽しみください。厳選ネタの握りと割烹料理のおまかせコースを、飲み放題付きでご堪能いただけます。銘柄日本酒や焼酎ほか、ビールは贅沢に「神泡マスターズドリーム」をご用意しています。・デザート~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下のスペシャルメニューを単品でご注文いただけます。コースに追加してお楽しみください。あらごしもも酒)・ソフトドリンク(烏龍茶、コーラ、ジンジャエール、オレンジ)★+1,100円でプレミアム飲み放題の内容を追加いただけます。※お料理は仕入れ状況により変更することがございます。※ご予約は当日12時まで受付可。うたげ-厳選された季節の食材を活かした料理を通して、日本の四季が持つ豊かな表情を感じ取っていただけます。季節の風情を盛り込んだ、目にも舌にも忘れがたい料理の数々。飲み放題のドリンクと共にお楽しみください。込められた季節の物語を、心ゆくまでご堪能ください。オニオンドレッシングを添えて選りすぐりの季節野菜をさっぱりとした自家製オニオンドレッシングで。小鉢三種盛り季節の移ろいを色彩豊かに表現した前菜三種。素材が持つ味わいと鮮やかな色合い。季節感を存分にお楽しみください。素材の味が際立つ白身魚を中心に、塩でお召し上がりいただく逸品です。・鮮魚のアクアパッツァ厳選した鮮魚と彩り鮮やかな野菜の旨味が溶け合うハーモニー。寿司屋の魂とイタリアンの技の融合をお楽しみください。厳選した魚介のみを使用したおまかせ握り。職人の技が光る一貫は、まさに口の中で溶けるような味わい。ウニを添えてフランス料理の粋を集めたシュリンプグラタンです。口溶けの良いウニをくわえ旨味を一層引き立てます。・ふっくらと炊き上げた穴子にぎり穴子の深い味わいと柔らかな食感が楽しめる究極のにぎり寿司。熟練の技で炊き上げた穴子はまるでお口の中でとろけるようです。高級食材である雲丹と本鮪を贅沢に使用した手巻き。海苔の香ばしさと共に、濃厚な味わいが絶妙なバランスで広がります。あらごしもも酒)・ソフトドリンク(烏龍茶、コーラ、ジンジャエール、オレンジ)★+1,100円でプレミアム飲み放題の内容を追加いただけます。※お料理は仕入れ状況により変更することがございます。※画像はイメージです。※個室をご利用の際別途室料を申し受けます。(カウンター付きVIPルーム11,000円、テーブル個室5,500円)※ご予約は3日前まで受付可。みやび】コースは、四季折々の食材の奥深い味わいと、その美しさを最大限に引き出す繊細な技巧により、日本の四季が持つ豊かな表情を感じ取っていただけます。季節の風情を盛り込んだ、目にも舌にも忘れがたい料理の数々を、穏やかな空間でじっくりとご堪能ください。込められた季節の物語を、心ゆくまで。オニオンドレッシングを添えて選りすぐりの季節野菜をさっぱりとした自家製オニオンドレッシングで。小鉢三種盛り季節の移ろいを色彩豊かに表現した前菜三種。素材が持つ味わいと鮮やかな色合い。季節感を存分にお楽しみください。素材の味が際立つ白身魚を中心に、塩でお召し上がりいただく逸品です。・鮮魚のアクアパッツァ厳選した鮮魚と彩り鮮やかな野菜の旨味が溶け合うハーモニー。寿司屋の魂とイタリアンの技の融合をお楽しみください。厳選した魚介のみを使用したおまかせ握り。職人の技が光る一貫は、まさに口の中で溶けるような味わい。ウニを添えてフランス料理の粋を集めたシュリンプグラタンです。口溶けの良いウニをくわえ旨味を一層引き立てます。・ふっくらと炊き上げた穴子にぎり穴子の深い味わいと柔らかな食感が楽しめる究極のにぎり寿司。熟練の技で炊き上げた穴子はまるでお口の中でとろけるようです。高級食材である雲丹と本鮪を贅沢に使用した手巻き。海苔の香ばしさと共に、濃厚な味わいが絶妙なバランスで広がります。・デザート飲み放題プランの追加は当日お申し付けください。※お料理は仕入れ状況により変更することがございます。※画像はイメージです。※個室をご利用の際別途室料を申し受けます。(カウンター付きVIPルーム11,000円、テーブル個室5,500円)※ご予約は3日前まで受付可。ことぶき-◎「記念日」以外としてはご利用いただけません大切な記念日のお祝いは「鮨やまけん」におまかせください。銀座の夜景と共に、大事な方との寿司ディナーを満喫されてはいかがでしょうか。こちらの記念日コースには、職人の目利きによる厳選した旬の素材を使った握りと割烹料理をご提供、さらに記念日特別プレートをお付けしております。・デザート~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下のスペシャルメニューを単品でご注文いただけます。コースに追加してお楽しみください。あらごしもも酒)・ソフトドリンク(烏龍茶、コーラ、ジンジャエール、オレンジ)★+1,100円でプレミアム飲み放題の内容を追加いただけます。※お料理は仕入れ状況により変更することがございます。※ご予約は当日12時まで受付可。鮨やまけんのスタンダードコースです。定番ネタから旬の鮮魚を使った職人技の光る握りと割烹料理のおまかせコースをお楽しみください。味はもちろんのこと、ルックスにもこだわった華やかな料理の連続をご堪能いただけます。贅沢なごほうびディナー、デート、ご家族での食事会など、さまざまなシーンでご利用いただいています。毎日17時のご予約の方限定で通常9000円のところ8000円でご提供します。・デザート~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下のスペシャルメニューを単品でご注文いただけます。コースに追加してお楽しみください。3,300円~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~飲み放題プランの追加は当日お申し付けください。※お料理は仕入れ状況により変更することがございます。※ご予約は当日12時まで受付可。鮨やまけんの21時から限定ショートコースです。定番ネタから旬の鮮魚を使った職人技の光る握りと割烹料理のおまかせコースをお楽しみください。味はもちろんのこと、ルックスにもこだわった華やかな料理の連続をご堪能いただけます。贅沢なごほうびディナー、デートなど、さまざまなシーンでご利用いただいています。お好きなドリンクを1杯ご注文をお願いします。厳選食材を使った最上の握りと割烹料理のおまかせコースをお楽しみください。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下のスペシャルメニューを単品でご注文いただけます。コースに追加してお楽しみください。3,300円~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~飲み放題プランの追加は当日お申し付けください。※お料理は仕入れ状況により変更することがございます。※ご予約は当日12時まで承ります。-やまけん-メニューは季節に合わせて旬のものを提供しております。※厳選ネタ、その日限りスペシャルコースになります。職人厳選の特別おまかせコースをお楽しみください。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下のスペシャルメニューを単品でご注文いただけます。コースに追加してお楽しみください。3,300円~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~飲み放題プランの追加は当日お申し付けください。※当日の仕入れ状況により内容は変更します。※ご予約は2日前まで受付。10,000円→7,000円おすすめの定番ネタから旬の鮮魚を使った職人技の光る握りと割烹料理のおまかせコースをお楽しみください。味はもちろんのこと、見た目にもこだわった華やかな料理をご堪能いただけます。贅沢なランチ、デート、ご家族での食事会など、さまざまなシーンでご利用ください。・デザート~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下のスペシャルメニューを単品でご注文いただけます。コースに追加してお楽しみください。3,300円~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~※お料理は仕入れ状況により変更することがございます。※画像はイメージです。※個室をご利用の際別途室料を申し受けます。(テーブル個室5,500円)※当日のご予約はお電話にてお問い合わせくださいませ。煌びやかな銀座の夜景を眺めながら、一流の素材と職人の技が織りなす贅沢な23品のコースで、特別なクリスマスの夜を彩りませんか?繊細な和の逸品、口の中でとろける佐賀牛、そして厳選された新鮮な鮮魚が一皿一皿に込められた至高の味わいをお楽しみいただけます。エレガントな食前酒で始まり、華やかな選べるデザートで締めくくるこの特別なコースで、忘れられないひとときをお過ごしください。・ケーキ今年のクリスマスは、特別なひとときを「鮨やまけん」で過ごしてみませんか?銀座の夜景をバックに、職人が心を込めて握る寿司と、厳選された旬の食材を使った逸品が、特別な夜をさらに華やかに彩ります。大切な方と共に、贅沢で至福のディナーコースをお楽しみください。この時期だけの特別なコースは、毎年大変ご好評をいただいており、限られたお席のみとなっております。クリスマスの思い出に残る一夜を、ぜひ当店でお過ごしください。心を込めたお料理とおもてなしで、皆様のご来店をお待ちしております。MapInstagram電話する予約する。