久しぶりに作ったメニューです。メインメニューというよりは、サラダにのせて食べたり、ちょっと足りないな、という時の副菜として使いますが、本日はメインメニューで登場です。以前もブログで触れていますが、母から教えてもらったレシピです。最初は教えてもらった通りに作っていましたが、今は少しだけ調味料の分量を変えて作っています。日持ちもするので、一度作れば1週間くらいは冷蔵保存できます。そのまま食べても美味しいのですが、我が家ではマヨネーズをかけて食べています。入る大きさの鍋にたっぷりの水を入れ、紅茶のティーバックを2~3個入れます。水が沸騰するまでそのまま紅茶を煮出し、ティーバックは取り出しておきます。入れ、沸騰したら中火にし、その後20分ほどゆでます。ゆでている間に、つけダレを作ります。入れ、中火にし、沸騰したら火を止めます。つけダレをかけて冷まします。冷めたら冷蔵庫で一晩寝かせます。味が染みたら出来上がりです。みらいゆママサラダチキンとして食べても美味しいですし、そのままでもつまみになります。