栽培は今から10年ほど前。農家の有志が、自分たちで新たなブランドになるようなものが出来ないかと考え、遊休農地を使って栽培をはじめました。四季菜館で販売しています。シエスタ(横浜小麦を使ったパンが買えるお店)横浜小麦を原麦のまま仕入れ、お店で挽いて小麦粉にするパン屋さん。小麦にこだわり、食材にこだわったパンに大満足のいっとちゃんでした。横浜のブランド豚肉「はまぽーく」。横山養豚は昭和56年に設立。常時約5000頭の豚を飼育。よい肉質なるよう飼料などにもこだわって飼育しています。◆はまぽーく「はまぽーく」はかながわブランドに認定品されている美味しい豚肉。市内の養豚農家が大事に育てた美味しい豚肉です。手作りハム・ソーセージにこだわったお店では、「はまぽーく」を使ったこだわりのハム・ソーセージも販売。今回特別に、いっとちゃんが収穫した野菜と「はまぽーく」を使ってソーセージ作り。その美味しさに大満足でした。