先日、アトリエruna奈美先生の講座に参加してきました。普段は手軽にカラダに良い「おやつ講座」を開催されていて、調味料の選び方とかのお話しもあって、楽しくお勉強できます。今回は、「みそ玉講座」。何といっても「かわいい~」のです。驚くべきはお味噌の【美肌や健康効果】。お味噌の美容&健康効果お味噌は日本の伝統的な発酵食品。「スーパーフード」のひとつで、「味噌は医者いらず」と言われるほど。大豆には良質な「植物性たんぱく質」、コレステロールを下げる働きを持つ「リノール酸」、女性ホルモンと似た働きを持つ「イソフラボン」などが含まれます。お味噌は麹(こうじ)が生み出す酵素が働き、大豆の成分を分解され体内で消化吸収しやすい形にしてくれたり、ビタミン類も生産されます。・シミやエイジング効果。・胃がんや生活習慣病のリスクの低減。・腸内環境が整い、便秘改善、肌トラブル改善、ダイエットにも◎この他にも、健康に良いことがいっぱいあります。手軽に楽しくお味噌汁♪こんな良いこと尽くめの「お味噌」、摂らなきゃ損ですよね。毎日、作るのは面倒だったりしませんか?そこで、この「みそ玉」の出番です。具材をまぜたり、トッピングしたり...。具材が豊富なこと!野菜や海藻類は想像できたけど、カレーパウダーやニンニクやら...。私の作った「みそ玉」がこちら。かわいく作るのが難しいけど楽しい♪ラッピングしてお持ち帰り。奈美先生が作るとこんな感じ。食べるときは、お湯を注ぐだけ。想像以上に美味しい!ビックリです。楽しみながらいただきました。簡単に摂れる食材「おみそ汁」。ダイエット中、食事に汁物を入れると良いのですが、これなら簡単に取り入れますね。料理嫌いな私にもできる~(笑)今回の講座では塩麹や甘麹(甘酒)のレシピも教えてもらえたり勉強になりました。奈美先生、ありがとうございます。ご興味のある方は、こちら。若返りの秘訣!冬は腎臓・膀胱を整えよう。身体にも心にもいいおやつ講座にいってきました♪わたくしごとですが・・・。サラダを上手に食べよう。地下鉄久屋大通1出口徒歩1分。