(水)小原由美子(編集部)編集部「朝ごはん」まとめ夏に向けてダイエットをはじめなきゃ...と思ってはいるものの、カロリー制限やおいしいものをガマンするダイエットは、やっぱりツライですよね。食べるのをどうしてもやめられない!という方は「血糖値」が上げにくい食品を上手に取り入れたダイエットを試してみませんか?血糖値が上がるとインシュリンが分泌され、脂肪が溜まりやすいといわれています。ご飯やパンなどの炭水化物は血糖値を急上昇させますが、太るイメージのある「油」は、血糖値が上がりにくく、脂肪として蓄積されにくいのだとか。血糖値が上がりにくい納豆、トマト、チーズで、たんぱく質やビタミン、カルシウムもとれる、洋風の朝どんぶり!白米よりも、玄米や雑穀米のほうが血糖値が上がりにくいので、できれば玄米ご飯にチェンジしてみて。調味料は、すりごまと醤油だけというシンプルさも朝には嬉しい☆具材をたっぷり、ご飯は少なめがオススメです。(a-ko)さん)詳しいレシピをチェック>>おにぎりは「油」と一緒に♪「カニカマ天むす」ダイエット中は具材がヘルシーなおにぎりを選びがちですが、油脂をふくむ天むすなどのほうが血糖値が上がりにくく、糖質の吸収はおだやかになるのだとか。食物繊維が豊富で低GIのキウイは、糖質の吸収スピードを抑えてくれるうれしいフルーツ。たんぱく質と脂肪分を含むクリームチーズとヨーグルトをプラスして、ジャムで甘味をつければ、甘いものが恋しくなった時にスイーツを楽しむこともできます。「うどんカルボナーラ」つるつるっと食べらる麺は忙しい朝でも食べやすいメニューですが、炭水化物をはやく食べると血糖値が急上昇することに。(日)砂糖不使用!炊飯器で10時間保温(放置)して作る。