たべぶろ食に関する豆知識などをご紹介しています。2022.03.04気温が高くなる季節になるとお弁当の傷みが気になり始めますよね。お昼どきまでお弁当を冷やしておくにはやっぱり保冷剤が効果的。保冷剤入れたらお弁当箱が濡れるのが嫌...、なんか良い方法ないかな?いままで「何となく保冷剤を入れていた」という方はこちらで正しい保冷剤の扱い方を覚えておくと安心ですよ。まとめお弁当の保冷剤は上と下どっち?保冷剤を入れるなら断然お弁当箱の『上』に入れるのが効果的です。凍らせた保冷剤は冷気を発しますが、この冷気は空気よりも重たいので、上から下に流れ落ちるため。ドライアイスの白い煙が下に流れ落ちる光景を目にしますよね。保冷剤をお弁当箱の下に入れてしまうと冷気は下に溜まったままとなり、例えば2段式のお弁当箱を使っているときなどは1段目があまり冷えていないという結果にも。2段式のお弁当箱も上に保冷剤を置くことで、冷やされた上の段から下の段へと冷気が伝わり、全体的に冷やされて安心なんですよ。市販の保冷剤がついているお弁当箱も、やっぱり上部の蓋の裏側に保冷剤がセットされています。これも冷気が下に流れる特性を利用したもので、お弁当箱の内部が均等に冷やされるよう考えられた理にかなった商品なんですよね。お弁当の上に保冷剤をのせると、歩いた時の振動で滑り落ちてしまうことも。ナフキンやお弁当用のバンドを使って、しっかりとお弁当箱にくくり付けておくと安心ですね。『保冷剤を入れるならお弁当箱の上』と覚えておきましょう。お弁当箱が水滴で濡れてしまうのはなぜ?保冷剤を使い始める季節になると、こんなお悩みにでくわすことが。保冷剤でお弁当箱がびしょ濡れ...なんでかなお弁当箱が濡れてしまうのは、保冷剤とその周辺の空気の温度差によって、結露が発生するから。結露というのはよく冷えたペットボトルを置いておくと、周りに水滴がびっしりとついてしまうアレのことです。保冷剤に発生した結露が、お弁当箱をびしょびしょに濡らしてしまうのです。お弁当箱だけでなく包んであったナフキンやお弁当袋が濡れてしまったり、ひどいときにはバッグの中まで染みてしまうなんてことも。バッグの中がびしょ濡れになると、教科書や会社の資料など一緒に入っていた大切な物を台無しにしてしまうかも。これはぜったい避けたいですよね。「保冷剤を使っているのに保冷バッグには入れていない」という方は、ぜひ保冷バッグを一緒に利用するようにしましょう。保冷バッグを使わずに保冷剤だけでお弁当を冷やそうとしても、結露でびしょ濡れになるばかり。保冷剤はたとえビニール袋に入れたとしても、すぐにびしょ濡れになってしまいます...。普段から保冷バッグを使っていれば、たとえ保冷剤を入れる必要のない季節であっても、直射日光によるダメージや外気の温度変化による影響からお弁当のおかずやご飯を守ってくれます。あの銀色の内側のシートには断熱効果があるので、これを使うだけでも断然違いますよ。ナフキンで包む場合やお弁当袋に比べると少しかさばるかもしれませんが、個人的には季節を問わず、一年中保冷バックを利用することをおすすめします。お弁当を冷やすために保冷剤を使うのなら、このビショビショ問題の対策をしっかりしておきたいですね。保冷剤でお弁当箱がびしょ濡れ...、水滴対策はどうする?保冷剤を使うのであれば、温度差を作らないように対策することが必須。先述のとおり保冷剤には保冷バッグをセットで使い、結露を防ぐことが大切です。できることは、お弁当を詰める前におかずやご飯はしっかり冷ますこと。保冷バッグを使ったり保冷剤を入れていたとしても、お弁当自体がしっかり冷めていないと保冷バッグの中の温度が上がってしまい、保冷剤も溶けやすくなり保冷効果がなくなってしまうことにも。なによりお弁当のもつ熱と保冷剤の温度差により、お弁当箱の内部にも結露ができて傷みの原因にもなりかねません。お弁当を冷ます間に保冷バッグを冷蔵庫に入れておくことも、保冷剤の効果を高めてくれるのでおススメですよ。保冷バッグを使ってしっかり冷ましたお弁当箱を入れているんだけどな...こんな方は、いまお使いの保冷バッグを見直してみましょう。そのバッグは、きちんと密閉できていますか?いまは100円ショップでも保冷バッグが手に入る時代ですが、保冷バッグの構造によって密閉度が甘いとすき間から冷気がもれてしまうことに。これでは入ってきた外気と保冷剤の温度差ができてしまい、びしょ濡れになるのは目に見えていますよね。ジッパーが端まできちんと閉まること、そして縫い目が粗くないか?ただ縫い合わせただけでなくしっかり縁どりまでされているものか?素材が粗雑なものではないか?などなど。安価な製品は、やはり機能もそれなりになっています。保冷バッグを選ぶときは、デザインや見た目だけでなくこれらの点にも気をつけるようにすると安心ですよ。使う保冷剤によっても、水滴を減らすことができます。100円ショップでみかけるつるつるタイプの袋に入った保冷剤を使うと、発生した水滴がそのままお弁当箱についてしまいます。保冷剤にはこのほかにも不織布で包まれたタイプのものもありますよ。不織布は使い捨てマスクなどにも使われている素材で、水滴をある程度吸い取ってくれますのでおススメ。ケーキ屋さんでケーキを買うとつけてくれることが多いので、取っておくといいですね。タイプの保冷剤しかない...、そんな時は出てくる水滴を吸い取ってもらえるようにキッチンペーパーやミニハンカチ、ミニタオルなど身近なものを使って対策しましょう。ミニタオルで包むと、お弁当の冷えすぎを防ぐこともできて一石二鳥。ふちを縫い留めて袋状にしたら、手作りの保冷剤入れもできちゃいます。最後に保冷剤の使い過ぎにも注意が必要です。お弁当は冷やしすぎてしまうとご飯が硬くなり美味しさが半減。あまりに保冷剤を入れ過ぎたことで、お弁当箱が濡れてしまうだけでなく「食べる頃にはご飯がカチカチで美味しくなかった...」なんて残念な結果にも。そもそも保冷剤はお弁当を冷やしておくというよりも、食中毒の原因にならないように入れるもの。ひとり分のお弁当をお昼時まで保存しておくだけなら、小さめの保冷剤が1つか2つあればたいていは事足ります。小さい30gの保冷剤を使った場合、お弁当を保冷バッグに入れておけば1時間30分ほど冷めたい状態をキープできます。これはお弁当バッグを25°Cの環境に置いた場合なので、保管する環境やもっと高温の場合は違ってくるでしょう。毎日その日の気温と保管場所の両方をチェックしつつ、ベストな保冷剤の量を考えていくのが良いのではないでしょうか。まとめお弁当の保冷剤は冷気の流れを考えて上にいれることお弁当箱につく水滴は保冷剤と周りの空気の温度差から発生する結露によるもの保冷剤の水滴対策はお弁当をしっかり冷まして保冷バッグや保冷剤の使い方をしっかりチェック!暑くなると気になるお弁当の傷み。冷たすぎない温度で美味しさと安全をキープして、毎日楽しみながらお弁当をいただきましょう。お弁当の関連記事はこちら♪お弁当は何時間もつ?保冷剤なしで常温保存は危ない?安全な方法は?毎朝作るお弁当。気温が高くなってくると「お昼までに傷まないかな?」そんな心配事が増えてきます。そんな疑問についてお答えします。tammy-bg.site2022.03.15お弁当を冷ますのにそのまま冷蔵庫はキケン?安全な冷まし方はこうする!毎日のお弁当作り。冷ますのに時間が取られるのは辛いもの。お弁当はただ放置して冷ますだけでは美味しく食べられません。短時間で上手に冷ます方法を解説します。傷まないコツは3つある!毎日のお弁当に欠かせない卵焼き。前日の夜に作った卵焼きを、傷まないようにお弁当に入れるコツをご紹介します。tammy-bg.site2022.02.15お弁当のご飯は朝炊くべき?炊きたてじゃなく前日や冷凍ではダメ?お弁当のご飯を毎朝炊くのは、ちょっと面倒。「できれば冷やご飯や冷凍ご飯で済ませたい...」なんて時も。「お弁当のご飯は朝炊きたてを詰めるもの?」「炊きたてじゃないとダメなの?」今回はこんな疑問にお答えしていきます。食べられるのか、心配になりますよね。腐ったお弁当の見分け方や食べてしまった時の対処法をまとめます。tammy-bg.site2022.03.21『食べチョクコンシェルジュ』のご案内です。旬の野菜がおまかせでご自宅に届きます。コンシェルジュ」はスーパーでは見かけない珍しい野菜も届くので、まるでマルシェでお買い物している気分に♪1回から試せるので一度美味しい野菜を味わってみては?次のお届けも楽しみになりますよ。コピーフォローするたべぶろ関連記事フルーツ切ったバナナの変色を防ぐ!おすすめの方法9選【お弁当やデザートにも】バナナは皮をむいたり切ったとたんに、変色してしまいます。お弁当やデザートなど時間をおいてから食べる時は黒くなったバナナは見ばえが悪く困りますよね...。そんな時に役立つ、バナナの変色を防ぐ方法を9つ集めました。2022.04.20フルーツ食の雑学お弁当を冷ますのにそのまま冷蔵庫はキケン?安全な冷まし方はこうする!毎日のお弁当作り。冷ますのに時間が取られるのは辛いもの。お弁当はただ放置して冷ますだけでは美味しく食べられません。短時間で上手に冷ます方法を解説します。2022.03.20食の雑学お弁当お弁当のご飯は朝炊くべき?炊きたてじゃなく前日や冷凍ではダメ?お弁当のご飯を毎朝炊くのは、ちょっと面倒。「できれば冷やご飯や冷凍ご飯で済ませたい...」なんて時も。「お弁当のご飯は朝炊きたてを詰めるもの?」「炊きたてじゃないとダメなの?」今回はこんな疑問にお答えしていきます。傷まないコツは3つある!毎日のお弁当に欠かせない卵焼き。前日の夜に作った卵焼きを、傷まないようにお弁当に入れるコツをご紹介します。2022.02.15食の雑学お弁当お弁当は何時間もつ?保冷剤なしで常温保存は危ない?安全な方法は?毎朝作るお弁当。気温が高くなってくると「お昼までに傷まないかな?」そんな心配事が増えてきます。そんな疑問についてお答えします。食べられるのか、心配になりますよね。腐ったお弁当の見分け方や食べてしまった時の対処法をまとめます。2022.03.21お弁当お弁当は何時間もつ?保冷剤なしで常温保存は危ない?安全な方法は?ホームお弁当プロフィールサイトの管理人あまぐりサイトを運営しているあまぐりです。食べることが大好きで、食に関する情報にも興味津々。いろんなコツや知らなかったことを試すのが楽しくて、それをご紹介しています。あまぐりが大好きです。defined.")}))})()タイトルとURLをコピーしました。