工場見学キッコーマン国際食文化研究センターキャンペーンオンラインショップ企業・IR・採用お問い合わせ検索閉じるメニュー閉じる検索ゆり根と牛肉の黒こしょう炒めやさしい味のゆり根にこしょうを効かせて調理時間20分エネルギー326kcal塩分1.4gたんぱく質14.9g脂質24.8g食物繊維2.7g糖質10.6g※1人あたりの栄養成分を表示。大さじ1キッコーマン特選丸大豆しょうゆ大さじ1黒こしょう(粗びき)小さじ1/2つくり方1ゆり根は根元を切り落とし、1枚ずつはがしてよく洗う。黒いところは削り、大きいものは半分に切る。しめじは小房に分ける。2フライパンにバターを入れて中火で熱し、牛肉を加えてほぐしながら炒める。3牛肉の色が変わったら、(1)を加えて軽く炒め合わせる。4酒をふり、ふたをして2~3分ゆり根がやわらかくなるまで火を通す。5しょうゆ、黒こしょうを加えて調味し、器に盛りつける。ホームクッキング編集担当キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。会員ログインソーシャルメディア公式アカウントアカウント一覧ウェブサイトご利用規約プライバシーポリシーソーシャルメディアご利用規約ソーシャルメディアポリシーキッコーマン会員ご利用規約サイトマップ飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。Corporation。