創業は1798年とかなり古いです。現在はディアジオ社の傘下に居ます。蒸溜所の名前の由来はゲール語で丘や土地由来のものがおおいですが、アソール公爵の居城であるブレア城が名前の由来らしいですが、城自体とは18Km離れているのでこだわりを感じます。蒸溜される99%近くがブレンデッドウィスキーのベル、ジョニーウォーカーなどに使用されるため、シングルモルトのブレアアソールとしてリリースが少なく、知名度が低いです。仕込み水にオルトダワー川の水を使用しており、別名でカワウソの小川と呼ばれる非常に清らかで穏やかな川です。色々な香りがした割にはさらっとした飲み口、青りんご感も香りの方が強く拍子抜け、甘く上品なモルトの甘みを感じるがやはり単調感は否めない。旨い、ちゃんと旨いのに。フィニッシュ味が複雑ではないからか、アルコール感が多少残りつつもあんなに甘かったのがドライもスパイシーもなくこんなにさっぱりとなくなるものなのかと驚かされる。甘さよりもドライさが顔をだし飲みごたえの骨枠がしっかりとした印象ハイボールフレッシュな甘みがしっかりと感じる炭酸にしっかりと勝利している。爽やかな青りんごフレーバーなのではないかと思うくらい美味しい。良くも悪くも味がブレず、単調だが飲み方による影響を受けない芯のある強さを感じました。このハイボールの安定、安心感は凄い。敷居の高いオーセンティックバーでオススメのハイボールを頼み、これがバーのハイボールか...居酒屋で出てくるものとは別の飲み物...と衝撃を与えられるくらい美味しいハイボールに仕上がります。ピート無しのハイボールだとトップスリーに入るかと思います。ProDesigns。