一覧シリーズこんにちは。当記事では、糖質制限を行い約10ヶ月で20kg体重を落とした私が、普段使用している身近な調味料のうち、醤油に関して纏めています。その他の調味料は以下の記事で紹介しています。※正確には下記の記事が長くなりすぎたため、醤油を当記事に分離しました。www.inside-shiina.com随時更新予定ですが、私は寒い時期に趣味としてしか料理をしない独身男であるため、基本的に使用する調味料は代わり映えしません。そのため、更新頻度はゆっくりになると思います。2023年現在9種類です。糖質制限をするにあたり、醤油の糖質量は気にする必要はありません。気を遣う必要がある調味料は、ソース、ケチャップ、みりんの3種類ぐらいです。糖質制限で気にした方がよい食べ物、飲み物などは以下の記事で紹介しています。www.inside-shiina.comとはいえ、糖質制限をする上で、普段使用する調味料がどの程度の糖質量なのかは知っておきたいところです。あなたの参考になれば幸いです。ストイックになりたい、もっと詳しく知りたいあなたへ終わりに関連記事です。調味料と言えば、「さしすせそ」ですね。日常的に料理をしない私でも聞いたことがあります。これは和食(煮物等)を作るときに調味料を入れる順番の覚え方(語呂合わせ)です。=砂糖し=塩す=酢せ=醤油(旧仮名遣いで「せうゆ」)そ=味噌、その他となります。様々な根拠が基になってこの順番になっているそうです。意外?なことに東京ガスの運営サイト「ウチコト」に詳しく載っています。tg-uchi.jp大さじ・小さじはどれくらい?調味料を語る上で避けては通れない大さじ、小さじ問題。あなたはパッと、どのくらいの分量なのか分かりますでしょうか。答えは、大さじは15ml、小さじは5mlです。料理では、液体を「ml」や「cc」、粉末や固形物を「g」で表現します。厳密には「g」は同じにはならないのですが、料理の時には気にしなくてよいです。