米沢市大町にある寿々喜家は創業300年の老舗そば屋。現在の店主はなんと12代目、店舗内にはその歴史を語るお蔵があります。1712年に米沢藩から営業許可を受けた数少ないお店、大正時代の米沢大火では蔵が焼け残り事なきを得たそうです。米沢藩から営業許可って凄いね。1712年の当主といえば上杉宗家12代の上杉宗房、時代を感じる。こはる流石にその頃のメニューは無いだろうけど、どんな物を提供していたのか興味がありますよね。寿々喜家のおすすめ寿々喜家でおすすめのラーメンは、チャーシューメンです。このお店のラーメンは今まで紹介して来たどのお店とも違っていて、なんだか少し甘みのある懐かしい味がします。私も初めて食べた時には、今まで食べた米沢ラーメンとの違いに面食らいましたが(麺だけに)、これクセになるんです。ニンニクが効いているのでしょうか、少し甘みのある蕎麦よりのスープにチャーシューの脂が混ざり合い、箸が止まらなくなります。このラーメンには、わかめとメンマ・ネギというシンプルさが合う!寿々喜家の他メニューがくこちらは「そばと丼もののセット、ボリュームがあって男性にはおすすめです。※大盛りは150円増しこの他にもたくさんのメニューがあります。寿々喜家の店内ラーメンの他にもご飯ものやお蕎麦など、メニューの種類は豊富。店舗奥には立派なお蔵座敷があり、奥で食事も可能です。この蔵には、昔戊辰戦争の頃に使われたという「西郷札」(戊辰戦争中の物資調達のために使用された札)が展示されています。画像出典元:米沢麺業協会公式HPまた、店舗入り口には昔この地域で祝言の時に使用された食器や、昔の家具の展示も。歴史ある蕎麦屋で味わう米沢ラーメンも良いものです。USこはるみなさん、初めまして。「南東北お出かけローカル.com」ライターのこはるです。十代で中型自動二輪の免許を取得し、それから地元である東北地方を旅する中で様々な経験をしました。その頃考えていた「あったらいいな」を形にしたくてこのサイトを立ち上げました。傍ら休日はもっぱら出歩いています。愛する南東北の良さを、みなさんに少しでも届けることが出来れば幸せです。文字ではなく写真のみで観光スポットを見たいという方は、下のリンクマークからインスタグラムへどうぞ。つけものと手打ちそばの伊澤」のおススメ!にしんそばをご紹介ラーメン店2024.07.28【山形県山形市】おすすめ!濃厚貝出汁ラーメン「麺翔海神」こはるみなさん、初めまして。「南東北お出かけローカル.com」ライターのこはるです。十代で中型自動二輪の免許を取得し、それから地元である東北地方を旅する中で様々な経験をしました。その頃考えていた「あったらいいな」を形にしたくてこのサイトを立ち上げました。傍ら休日はもっぱら出歩いています。愛する南東北の良さを、みなさんに少しでも届けることが出来れば幸せです。文字ではなく写真のみで観光スポットを見たいという方は、下のリンクマークからインスタグラムへどうぞ。詳しいプロフィールは「南山形お出かけローカル編集室」の方へ記載していますので、興味を持っていただいた方はこちらへお進み下さい。