大人のおしゃれ手帖編集部この記事の画像一覧を見る(8枚)冬のグルメといえばおでん。大根や卵などの定番もおいしいですが、今夜はひと味違う「変わり種おでん」を加えてみては?旅行先で味わいたい「ご当地おでん」の魅力もご紹介します。おでんの変わり種と簡単レシピもご紹介。トマトトマトを丸ごとおでんに入れるとおしゃれでヘルシーな一品に。トマトの皮を湯むきしておでんのだし汁で煮るだけです。あたためて食べるのはもちろん、夏は冷やして食べるのもおすすめ。ヘタを取り、反対側に十字に切り込みを入れる。鍋に湯を沸かし、トマトを20秒ほどゆでる。冷水をはったボウルにトマトを入れて皮をむく。鍋におでんのだし汁を入れて火にかける。煮立ったらトマトを入れて、弱火で5分ほど煮て火を止める。そのまま30分ほど置いて味をなじませてから器に盛る。油揚げにチーズを入れておでんのだし汁で煮込むと、とろとろのチーズがたまらないおいしさに。油揚げを半分に切り、袋状に開く。チーズを20g程度ずつ入れ、つまようじで切り口を閉じる。鍋におでんのだし汁を入れて火にかける。煮立ったら2を入れて弱火で5分ほど煮込み、器に盛る。月を選択してください。