00:40おいしいお米の選び方とは?山下秀男様の水稲圃場は、50年来「トモエ化成肥料」オンリーで栽培されています。トモエ化成は、N・P・K(窒素・リン酸・カリ)のほかに、多くのカルシウム、イオウ等、微量要素が含まれた肥料で、地力の蓄積が現在に至ったのでしょう。「米は地力で獲る」と言われています。地力は稲を健康に育て、収量が増え、食味に良い結果をもたらします。米の味の良さは産地ではなく、「生産者」で選ぶことをお勧めいたします。