読了時間:4分34秒ライフ新ステーキブランド「リアルステーキ」第1号店を大阪府堺市にオープン!株式会社アスラポート・ダイニング株式会社アスラポート・ダイニングのグループ会社である株式会社プライム・リンク(代表取締役社長:檜垣周作、本社:東京都品川区)は、株式会社スティルフーズ(代表取締役社長:鈴木成和、本社:東京都品川区)と協力し、新たにステーキレストランブランド店「リアルステーキ泉北栂店」を、大阪府堺市南栂にオープンすることとなりましたので、お知らせいたします。「リアルステーキ」ブランドは、オーストラリア産のグラスフェッドビーフ、すなわち自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛の肉を使用しております。この肉は一般的な穀物肥育の牛肉(グレインフェッドビーフ)に比べ、低脂肪・低カロリーに加え、鉄分をはじめとする各種栄養素をより多く含んでおります。オーストラリアからチルド輸送で店舗へ栄養素とうまみが詰まったグラスフェッドビーフは、オーストラリアからチルド輸送で店舗に届きます。冷凍物流では、解凍時にうまみ成分であるグルタミン酸が流れ出るため、どうしても味の劣化が避けられません。当ブランドでは0~10°Cのチルド状態のまま輸送されるため、新鮮さやうまみを損なうことなくお客様にご提供できます。Bar」のほか、各種肉料理系レストランを展開する株式会社スティルフーズの協力のもとで立ち上げたブランドです。BoostMagazine.。