(28)-イタリア料理とはイタリア料理は日本ではイタリアンとも呼ばれている、イタリアを発祥とする料理です。イタリアのみならず、日本や世界各国で親しまれています。イタリア料理といっても、南側と北側でその特徴は異なります。私たち日本人としては、オリーブオイルやトマトを使用する南イタリアのイメージが強いでしょう。北イタリアではバターや生クリームを使用した料理が多いのです。主なイタリア料理といえば、パスタ、ピザ、リゾット、ミネストローネなどが挙げられます。お仕事の中でリクエストの多い料理の1つです。それではここで、パスタのおいしいゆで方を紹介しましょう。大きめの鍋を使い、パスタ100gにつき水1Lを使用してゆでます。塩はパスタに塩味をしみこませ、弾力をつける効果があります。水1Lに対し塩小さじ1杯が目安です。3スパゲッティを入れる。煮立ったら、スパゲッティを投入します。入れ方にはちょっとしたコツがあります。パスタを両手で持ちひねりながら、放射線状に入れてください。4ゆで上がるのを待つ。お湯の中にパスタが浸ったら、くっつかないように混ぜます。ある程度ほぐれたら強火で煮込んで、たまに混ぜます。混ぜすぎるとパスタがベタついてしまうので注意です。袋に書いてある指定の湯で時間の1分前になったらパスタを1本取り出し、湯で具合を確かめます。サービスを安心してご利用いただけますよう、質問や不明な点も丁寧にお答えいたします。け、掃除、料理の下ごしらえ、お子様の食事など。キッズ・ベビーシッターコースお子様の送迎、子守、出産に関わるお世話シニアコース65歳以上・要介護の方に限定。(名古屋市内)に派遣致します。