2022/12/09だいぶ更新をご無沙汰していましたが、あっと言う間に今年も残りわずかですね。師走といえば、シュトーレンの時期です。ドイツ語ではStollen、シュトーレンではなくシュトレンでは...というご指摘もありますが、当店はシュトーレンと日本に馴染みのある呼び方で表記しております。去年不作だった小麦も今年は良い出来栄えで、粉にして表皮はフォルコーントーストに、白い胚乳はシュトーレンに使用しました。愛情たっぷりで育てた自慢のシュトーレンは、ラム酒に漬けたレーズンと、レモンピール、オレンジピールがたっぷり入っております。クリスマスまでに薄くカットし、少しずつお召しあがり下さい。