日本でおなじみの野菜からタイの伝統野菜までオーガニックで揃うようになったバンコク。暑い中で野菜の持ちが慣行品とは断然違う。日本人の街スクンビットからチャオプラ川の近くに引っ越してみたら、ソイの奥ははてしないマーケットだった。色が重大な意味を持つタイでは曜日にも色があるのです。色への気持ちを、国王崩御の悲しみから、食欲をそそる色までズラーッと紹介しています。町中どこででもベジタリアンの食事に出会える「食いしん坊・ベジタリアングルメの旅」を堪能できます。タイベジタリアンの技と味をたしかめに来てください。2016.9.21NEWSいつだって幸せごはん「ナンプラー論」タイ人の食習慣や食作法を見るにつけて、常々「こうじゃないの?」と思っているナンプラーとの関係を考察。ナンプラー自体の情報や美味しいナンプラーレシピ載せています。PRESSにコラムアップしました。タイが好きな人、タイ料理が好きな人。ナチュラルタイをお楽しみください。栃木県矢板市石関1121-42-212サイトマッププライバシー・ポリシ。