minegishiいまや外国人旅行者で賑わう有数の人気スポット秋葉原。8月1日(火)~30日(水)のテーマは「肉料理」と「肉屋が作る本気のカレー」ということで、その本気の品々を取材しました。高架下には可愛らしいキッチンカーが並んでいます。熟成により肉本来の旨みが引き出され、それを塊焼きにすることでジューシーさが倍増しています。DINER」の『自家製黒肉カレー』。この黒さは熱した小麦粉や竹炭によるもの。やわらかい牛肉をくずしながら食べるスパイシーなカレーは絶品です。「近江牛キッチンKURO」は贅沢な『近江牛×黒豚のミンチカツ』を出品。何と言っても近江牛を贅沢に使っていますので、口の中で脂がとろけるまろやかさと、甘みをお楽しみいただけます。自慢のハンバーグを大胆にカレーにのせた「肉工房千里屋」の『金メダルハンバーグカレー』。したハンバーグはカレーと共に食べやすく、味も食感もすばらしくマッチしています。高級京九条ネギをふんだんに使った「京都きむら&じゃじゃ牛」の『京九条ネギ塩牛タン』。塩味とネギの辛味、そして牛タンの歯ごたえとネギのシャキシャキ感で、自然と箸が進みます。ちなみに、会場ではお酒もいただけます。12:00~18:00)」はビール等が半額。18:00以降)」もあります。「毎日行けるフードフェスを開きたかった」と話していたのは、本イベントを主催するAATJ株式会社でマーケティング本部のマネージャーを務める福澤様。実は女性の来客が多いとのこと。ブランド牛や、敷居の高いお店の料理が手軽に食べられることが、その理由のようです。Reserved.ココシル®は、ユーシーテクノロジ株式会社の登録商標です。