クリームチーズ&いちご」を使用します。溶かしバターをつくっておく。ボウルに卵を溶き、砂糖を加えホイッパーですり混ぜる。「2」のボウルに溶かしバター、パンケーキミックス、牛乳の順に加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。フライパンを中火にかけて十分に熱し、サラダ油(分量外)をキッチンペーパーで薄くぬり広げる。「3」を「4」におたま1/2杯分を入れ、手早くフライパンを傾けて生地を広げて焼く。クレープのふちが薄茶色になりはじめたら火を止め、菜箸に生地の端をひっかけて裏返し、裏面もさっと焼いて取り出す。「4」~「6」を繰り返し、4枚分を焼く。クレープを半分に切り、8枚にする。いちごはヘタを取り、縦にスライスしておく。まな板にクレープを1枚置き、ふちを2cmほどあけ、クリームチーズ&いちごを小さじ2強ぬる。2枚目を重ね、同様にクリームチーズ&いちごをぬる。3枚目を重ね、同様にクリームチーズ&いちごをぬり、スライスした苺をのせる。4枚目を重ね、同様にクリーム&いちごをぬる。5枚目も同じように重ね、クリーム&いちごをぬる。6枚目を重ね、同様にクリームチーズ&いちごをぬり、スライスした苺をのせる。7枚目を重ね、同様にクリームチーズ&いちごをぬり、8枚目を重ねる。10~15分冷蔵庫で休ませ、3等分にカットする。クレープ生地は18cmの大きさのフライパンでつくりました。生地をすぐに使わない場合は、生地同士がくっつかないよう、ラップに挟んで重ねておくのがおすすめです。一段にクリームをぬりすぎると足りなくなってしまうので、7等分にしてからぬりましょう。十勝産100%のクリームチーズ&いちごのおいしさが際立つレシピです。日々の食事に特別な時間に健康づくりに防災備蓄に。