畑では芽かき作業が一巡し、ブドウの新梢がグイグイ伸び始めました。霜害でいつもより芽数が少ないシャルドネはやや暴走気味(左列)、メルロは例年通りのゆっくりペースです(右列)。これから夏まで誘引作業が続きます。今年のブドウの生育はやっぱり少し遅め。シャルドネは5月8日の霜に少しやられましたが、それ以外は順調です。明日からは芽かき作業がスタート!当分はブドウの生長に追われる日々が続きます。【畑】5月に入り、ブドウの芽吹きも始まりました。早いシャルドネは展葉が始まったところ。例年よりは少し遅めです。4月28日の朝には最低気温が-3°Cまで下がり霜害が心配でしたが、ほとんど影響ない様子です。10連休でワイナリーの売店も連日大盛況。新しい圃場に苗木を植え付けました。メルロとプチ・ベルドを合計400本。こだわる栽培チームは、植穴掘りも重機に頼らずスコップで掘りあげました。後は苗木を待つばかりです。新圃場の垣根設置を進めています。垣根の柱立てとアンカーの設置。石だらけの畑なのでアンカーの埋設にはさすがにバックホーを使いましたが、隅柱・中柱は人力で押し込みました!さすがはパーワー系の栽培チーム。ワイヤーを張ったら完成です。