氷晶を想わせるような杯の中で漂うオリ。ほんの少し苦味が感じられる。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で2420円(税込)。甘い香でとろっとした口当たり。含むと甘みはそれぼどでもなくスッキリした旨苦。忘れじとわたしもまたぞ同じ買いぬる今回は白麴を使ったふなくちが手に入った。注ぐだけでほのかに泡立つガス感。白麴のクエン酸に合わせるためにあえて甘味を乗せているバランス。甘酸にマッチした柑橘系の香り、これは全量ふなくちでもいいんではなかろうか。それは蔵人たちに反感を買うのであろうか・・・この酸味、私の経験から言えば揚げ物系、特に唐揚げとのペアリングが最強と見た。歳を重ねたこの舌がそう告げておる。いつもは名寄彗星が好きで良く飲むんですが、今回は初めての名寄きたしずく。最初は甘味が広がり、後に来るのはすっきりとした辛味。クセがなくて飲みやすいからどんどん飲んでしまうお酒です。3種飲み比べ🍶2024年6月14日えびたまご4.0かなり旨いと思います。微発泡で冷でも呑み進めるうちにかなりパワーを感じます。甘めだけどすっきりしています。意外と蕎麦に合いそうです。