うちのペンションBlog奥飛騨温泉郷情報や、宿からのお知らせ&旬な情報を書いています。その他、ラーメン記事や日記的な事を、大げさに紹介。作業着に着替えて昼から軽トラでお出かけ行き先は、奥飛騨のお隣上宝町。漬物が美味い季節になりました我が家でも、切り漬けを漬けたんやさ。切り漬けってのは、飛騨地方では定番の漬物。初雪が降る前に、神岡の親戚へ軽トラで行って漬物の材料になる野菜をぎょ〜さんもらって来たんや。́θ`)ノ感謝感謝です。集まった白菜やら赤カブを、サブくなって来たら作業開始。手に凍みるよ〜なつべたい水で、一個一個丁寧に洗う。水が切れた野菜を食べ頃サイズにカットしたら、後はひたすら漬け込む。́)ウシシシ飛騨では定番の、食卓に並ぶ美味しい漬物。今夜もコレで一杯余分に飲めます美味しい切り漬けで飲みたいお客様。季節限定の漬物やで、冬場しか食べれんよ。