コピー2024.10.13夜のBBQにちょうどよい季節となりました。藁焼きを試すBBQの常設小屋うちは、コロナのときに旦那が前の会社を辞め、再就職までの半年間、いろいろなものをDIYしました。その中で、現在もいちばん活躍しているのが、自宅の掃き出し窓からそのまま出られる土間と、常設BBQテーブル。全天候型なので、煙が出ても周りのお宅の洗濯物に影響しない雨の日によくBBQします。BBQテーブルといっても、七輪をもらいものの古いダイニングテーブルにはめられるようにしてあるだけなのですが。普段はテーブルや作業台として使い、蓋を開けて七輪をセットすると、焼肉屋さんのテーブルみたいになります。テーブルや椅子はいつも出しっぱなしなので、気が向いたときにすぐにできるのがよいですね。七輪で焼けばなんでもそこそこ美味しくなるので、材料はあり合わせのものでOkだし。昔はBBQといえば夏の定番レジャーでしたが、わたしの住んでいる地域では、春や秋がBBQにちょうどよい季節になりました。9月末の息子が東京へ戻る前にこの秋はじめてのBBQをやり、その後もすでに2度やりました。暑すぎる夏の過ごし方を考える暑すぎる日本の夏をどう有効活用するか、日々考えています。philosophia.space2024.09.27藁焼きを試すBBQに加えてはまっているのが、藁焼きです。高知でカツオのたたきを藁焼きで作るのをよくテレビで観ますが、まさにあれと同じものです。一斗缶に稲藁を1~2束入れて、火をつけ、2枚の網で挟んだカツオのお刺身用のサクを両面焼くだけ。皮のほうは少し焦げるくらいまで焼いたほうが美味しくなります。焼き目がついたら、氷水にとって、切り分け、冷蔵庫でしばし冷やし直します。実際に火に炙っている時間は1~2分くらい。準備時間も含めて5分くらいでできます。注意:かなり火が強くなるので、風のない日に、軍手などをして、広いところでやらないといけません。カツオだけではなく、サーモンも、スモークサーモンみたいになって、とても美味しいのでオススメです。田舎ならではの楽しみ方ですが、都会の方もキャンプやBBQなどの機会があったら、ぜひ試してみてください。ホームセンターなどで売っている藁を使う場合は、天日でしばらく干しておくと、干し草のように香りがよくなると思います。スーパーの冷凍カツオが、これでかなりグレードアップします!スーパーのお肉の悩みを解決しました物価高+品質低下に悩める主婦です。・健康・お金いちじくブームここ2~3年、うちの近所はいちじくブームです。暮らし・健康・お金スーパーのお肉の悩みを解決しました物価高+品質低下に悩める主婦です。暮らし・健康・お金ゆで卵ダイエットこの世でいちばん好きな食べ物は「ゆで卵」です。更年期症状を和らげる更年期真っただ中のアラフィフ主婦です。義両親の介護について考える子育てがやっと終わったと思ったら、親の介護が始まる、とよく聞きます。暮らし・健康・お金ヘバーデン結節・ブシャール結節の治し方アラフィフとなると、更年期のど真ん中で、身体のあちこちが調子悪くなってきます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ジャンル演習(難関4大学特別演習)」の使用感と進捗状況2023.09.192024.01.26東大オープン結果【2023年・高3・10月】2023.12.20秋模試C判定で急に慌ただしくなる2023.10.26(やらかしました)駿台ベネッセ共通テスト模試【高3・9月】自己採点2023.09.102023.11.02高校3年間で受けた東大冠模試の結果まとめ2024.01.31東大オープン結果【2024年8月】2024.09.28大1息子・近況2024.10.252024.10.25高校3年間の共通テスト模試結果まとめ【東大現役合格を目指す地方公立高校生】2024.01.302024.01.31にほんブログ村の関連記事にほんブログ村にほんブログ村タイトルとURLをコピーしました。