7:10-7:20リポビタンDビジネスマン、OLのネタ帳になるトピックを、毎日お届け!キャッチアップしておきたいトレンドをランキング形式で紹介しながら、毎日ひとつの話題にフォーカスしていきます。トップ(月)スポーツ(火)ビジネストレンド(水)ミュージック(木)カルチャー(金)トレンドワード「さ・し・す・せ・そ」に異変あり!(2017/7/11)火曜日は「ビジネストレンド」。最近ある異変が起こっているといいます。化学調味料に、こんぶやかつおなどの出汁が加えられた調味料。いわゆる、「だしの素」などの、顆粒タイプの出汁がそうですね。長期間保存が出来て手軽に出汁の風味を味わえるということで、一般のご家庭にもよくあります。2000年の1724円から、ぐーんと消費額を伸ばしています。】お湯を注ぐだけで、簡単にスープができるモノ。フリーズドライタイプなど便利ですよね。これは、調味料に分類されてまして、2000年の2077円から1000円以上も消費額を伸ばしています。炒め物にも便利ですよね。】そばやうどんにはもちろん、煮物や焼き物まで、様々な料理で活躍する、つゆ・たれ。2000年の3638円からこちらも1000円以上も消費額を伸ばしています。ランキングをみてもわかるように、手間のかからない加工された調味料が人気!トップ3にはランクインしなかったものの、ドレッシングなんかも消費額を伸ばしています。調味料全体の消費額は2000年の、3万6323円から3万8249円に増えています。ここからがポイントです。味噌が、3196円から2221円と、全体で3割減っています。そもそも、「さ・し・す・せ・そ」の「そ」が味噌の「そ」っていうのは、ちょっと違和感あったんですけどね(笑)でも、まだ、健在だと思うんですよ。日本はアメリカと比べると、幅広い味付けでそれにあった調味料もありますしね。アメリカは基本的に「さ・し・す・せ・そ」じゃなく、「B・S」です。バターと塩!だけなんですね。最後の生もピンとこないんですけど(笑)この和食を守り続ける現代人も結構いると思うし。reserved.ページトップへ。