「コロナ禍によりこれまで当たり前にやってきたことができなくなってきた。その一方で、新たな需要が生まれつつある」。2021」に出展していた食品・包装機械メーカーの関係者で共通していた認識だ。コロナ禍を軸に展開している。菓子産業の2020-21年度にわたる2年間もこの影響を前提に各関連企業は、懸念と同時に、いわゆるこうした”非日常事態”を最小のデメリットで克服する方策に注力してきた、、、(以降、詳しくは本誌で)本誌購入はコチラFOCUS・海外事業/ロッテインドネシア「チョコパイ」好調で生産能力2倍にロッテは、インドネシアで販売好調な「チョコパイ」の生産能力を2倍に増強し、生産体制をより盤石にして需要の増加に対応する。進出当初、同国では半生市場が存在しないに等しい状況だったが、同社はリーディングブランドとして半生マーケットをけん引。