■夏休みも間近!今回は旬菜キャッチャーが三浦エリアを歩きながらこの時期の野菜や、癒しの空間、美味しい料理などを紹介します。使って栽培し、通常35日程度で収穫出来るものを、さらに10~15日かけて畑で十分に完熟させて作ったものだけが「三浦こだわりカボチャ」と呼ばれ、市場でも高い評価を得ています。感がありとても甘く、カロチン含有量の高いカボチャです。空き家となっていた築90年の船道具屋を改装したもので会員制の昼寝ができる癒し空間。葉山と同じ敷地内にあるレストラン。一色海岸を望む絶好な眺望で地元の食材を用いたオリジナルメニューが食べられます。逗子駅からほど近い葉山にあるレストラン「サラマンジェ葉山」。緑の木々に囲まれ、落ち着いた雰囲気の中で食事を味わえるフランス料理のお店です。今回特別に、三浦のカボチャを使って料理とデザートを作っていただきました。「ヘルシーをキャッチ!in相模原」をお送りします。