イリノイ州シカゴ出身。父はシチリア系アメリカ人、母はフランス系カナダ人。舞台の演出家からハリウッド入りを果たす。ミュージカル映画を手掛けた。1958年にレスリー・キャロン主演のミュージカル映画『恋の手ほどき』でアカデミー監督賞を受賞した。私生活では、1945年に女優のジュディ・ガーランドと結婚(彼女にとっては二度目)を果たして娘ライザ・ミネリをもうけるが、5年後に離婚した。1986年(昭和61年)7月25日、死去した。ヴィンセント・ミネリさんが亡くなってから、38年と104日が経ちました。