何もアップしてませんでした。factoryの始まりお問い合わせすっかり何もアップしてませんでした。コメントを残す今日は開店からコンスタントにお客さんがいらしてくれていました。更新してませんでした。一昨日と昨日は連休をさせていただいておりました。用事があったのをこの二日間にまとめられましたので、満遍なくこなしておりました。そんな昼間、ふと庭先を見るとワイルドストロベリーが、大分勢力を伸ばしていました。ここの所の雨と好天のバランスが良かったのでしょうか?来年の春には、少しは収穫できるかな?今日は久しぶりに沢山のお客様にご来店いただきました。どの時間にもお客様がいらしている状態でしたので、リズムよく行けたかな?と思っております。後半の3~5人程のグループのお客様が、入れ替わりポンポン続いた時にはテンパりましたが(笑)何よりも、豆を購入してくださるお客様が多かったことが嬉しかったです。実際に飲んでいただき、帰りがけにご購入してくださるお客様が多かったのが、今日の大きな手応えでした。昨日追加で焙煎したのですが、グアテマラなどはもう少ししか残っていない状態です。実は生豆も切れてしまった物が幾つかあるので、月末にと思っていたのですが急遽オーダーを入れました。連休でいつ届くか.....今週末は外仕事もいただいているので、お店は4連休。今までのペースだといい感じだと思ってたんですが、ちょっと判断ミスです。これで気負いすぎて準備をすると、ペースを見失いそうだし、難しい所です。