ゆきおじBLOGゆきおじBLOG40代おじさんソロ活動記録。スノーボード、ラーメン、雑記。【スノボ板】おすすめハイブリッドキャンバー。2021.09.16近所にあるラーメンチェーン。「ネギ」と「チャーハン」が美味しい店。目次うま屋チャーハンセット特製ラーメン名物チャーハン総評。豚旨(とんこく)うま屋ラーメン豚旨(とんこく)うま屋ラーメン。あるラーメンチェーン。営業時間が長く、14時とかで昼営業が終わらず夜まで通しなのが便利。チャーハンセット平日15時までのランチタイム限定930円。その他の時間は同じ内容で「うま屋セット980円」になります。その他、ランチタイムはギョーザセット、から揚げセット(各900円)などがあります。特製ラーメン絶品豚旨(とんこく)味。単品で頼むと620円。チャーシューメン750円。良くも悪くも、スープも麺もチェーン店らしい味。豚骨ベースにしてはあっさりめのラーメン。麺は中細、私には少々柔らかめの茹で加減。ここのラーメンの特徴は無料サービスの九条ネギです。薬味というよりスープの味が変わるほど、どっさり入れます。...ネギ入れないならここのラーメン屋じゃなくても良いかな...と、思うほどネギありきのラーメン。ネギ好きのための店(笑)半分ほど食べたら卓上にある「ニラ辛子」で味変。ニラと鷹の爪の風味とコクがプラスされて最後まで美味しく食べられます。入れすぎると辛いので注意。名物チャーハンセットに付くのはミニチャーハン。通常チャーハンは600円。「名物」と言うだけあってラーメンより美味しいかもしれない。有名どころのチェーン店、「餃子の王将」のチャーハンと比較してもだいぶ違う。王将のはチャーシューや油の旨味が舌に残るけど、うま屋のは、卵の主張強め、焦がし感強め、香ばしいチャーハンという印象。特徴のある味だけど、美味しいと思います。最高のチャーハンとは言わないまでも、定期的に食べたくなるような味。余談ですけど、写真のようなレンゲでチャーハンを綺麗に食べられますか?私はできません。四苦八苦してレンゲですくおうとして、結局ダメでお皿持ち上げてかき込んじゃいませんか?昔からずーっと変わらない文化みたいなものかもしれませんが、もうちょっと食べやすい食器とか開発できませんかね...と常々思います(笑)総評。こだわりラーメン店というよりは、王将と同様の感覚というか...あくまでそーゆー店という認識で行くのが前提ですが。美味しい「ネギ」ラーメンと「チャーハン」が食べられます。一幻】東京駅リベンジ!今度は「あじわいみそ」を食べてみた。今生ではもう出会わないと思ってたのですけど。北海道の有名なラーメン屋。...ラーメン【ラの壱】瀬戸のラーメン屋。この豚骨ラーメンは...う~ん。名古屋から少々離れた瀬戸市。用事があって通った街道沿いの店。グーグルマップでの評価はちょっと低め。興味本位で寄ってみたのだけど。ヒカキンがYouTubeで紹介していたラーメン。気になったのでスノボついでに食べに行きました。この辺りはスノボで何度も行った事ありますが、ここらの主要道...ラーメン【ラーメンめろう】「特製濃厚中華そば」店主代わったけど燻製チャーシュー変わらず美味しい。いつの間にか閉店してた。名古屋市緑区の本店は営業してます。愛知県長久手市のラーメン屋。移転したと思ってたらまだ営業してたので再訪。...ラーメン【鶏そば啜る】名古屋、伏見のラーメン屋。近くにあるラーメン屋。愛知に戻ってきてから現在まででは、一番の衝撃的ラーメン。何度もリピートしてます。