2022年8月15日やさしい赤色がきれいなラディッシュの甘酢漬け。漬け込むだけで簡単にできるので、おすすめです。甘酢を作るAを合わせてレンジで加熱し、よく混ぜます。今回は600Wで40秒くらい加熱しました。砂糖が溶ければOKです。切るラディッシュはお好きな大きさに切ります。ヘタを落として4等分に切ったり、ヘタを少し残して半分に切ったり、お好みでどうぞ。漬ける切ったラディッシュ、ローリエ、クローブを1に入れて、2〜3時間漬け込みます。ローリエ、クローブはなくてもいいけど、あると香りが立っておしゃれな風味になるよ!ローリエは、折り目をつけて入れると香りが立ちます。本日はささみロール焼きです。さきち”無理せず、丁寧に。テーマに、心地良い暮らしを模索しています。Sakichi弁当(さきち弁当)。