お問い合わせEnglish採用情報のお知らせ(正社員:製造・生産管理)2023.09.01簸上清酒では、製造・生産管理のスタッフを募集しています。島根県は神話の国として有名で、日本酒発祥の地としても知られています。奥出雲町は中国地方でも有数の米どころであり、船通山を源流とする斐伊川は豊かな水量とやや軟質な水質を持っており、厳しくも豊かな奥出雲町の自然は当蔵の酒造りを支えてくれています。当蔵は、日本酒の製造技術の発展に大きく貢献し、現代の酒造りにおいて主流である「泡無酵母」が発見された蔵としても知られています。杜氏が最もこだわり醸す究極の一品「玉鋼」、昔から地元で愛され続ける「簸上正宗」を展開しています。当蔵が大事にしている酒造りは、ほどよい香り、まろやかな旨味、しっかりとした後ギレのよさ。バランスよくどんな料理にも合い、飲み疲れしないお酒を目指しています。一方で、これまで当蔵が大切にしてきた酒造りや価値観を大事にしながらも、絶えず最新技術の習得や味わいの開発にも挑戦し、日本酒の新たな楽しみ方を提案しています。近年では、アジア・ヨーロッパなど世界10か国以上に輸出するなど、国内外の多くのお客様から厚いご支持をいただいています。蔵人の私たちの酒造りの精神に共感し、技と味を守る蔵人の仕事に取り組んでくださる仲間を募集します。簸上の看板ブランド「七冠馬」は、シンボリルドルフの生産者であるシンボリ牧場の和田家と蔵元の田村家との親戚関係から誕生。2022年にデザインをリニューアル。「七角形の蹄鉄」を意味するブランドロゴを使用し、シンプルで洗練されたイメージに一新。