以前何かお菓子の材料を買ったのね。したら、おまけにちぃーさなレモンのシリコン型がついてきたの。すっごく小さくて、かわいい(⋈◍>◡<◍)。おまけだから1個しかついてこなくて、これを揃えるには何個も材料を買わなきゃならないから、それなら、最初からレモン型を買って作った方がいいなぁ~って思ったの。(living.jp)今日はレモンケーキのレシピのご紹介です。YouTubeで詳しく説明しています。Daywww.tiktok.comレモンケーキ【手順】ボウルに卵、グラニュー糖、はちみつを入れて混ぜ、湯銭にかけてハンドミキサーの高速で泡立てる。温まってきたら、湯銭を外し、生地を持ち上げてぽったっとまとまって落ち生地の塊が3秒ほど残るくらいに泡立てる。ハンドミキサーの低速で1分ほどきめを調える。薄力粉とコーンスターチを合わせて2にふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。溶かしバター、レモン果汁、レモンの皮のすりおろしを加え、つやが出るまで切るように混ぜる。型に入れ、180°Cのオーブンで10分~15分焼く。竹串を挿して何もついてこなければ、型からはずして冷ます。ボウルに粉砂糖を入れて、中央にレモン汁を入れて、溶き合わせアイシングを作る。レモンケーキのふくらみのある方を上にしてアイシングをスプーンで少しずつ伸ばして覆い、アイシングを乾かす。トップにレモンの皮を飾る。■最初に湯銭にかけながら、ハンドミキサーを高速回転で混ぜ合わす際、しっかりボウルを握っていないと、ぐらぐらと揺れてしまいます。最初のうちだけの湯銭なのでしっかり握っていてね。■湯銭にかけた際の生地の温度は32°Cでした。(ご参考まで)きっと卵が入っているので長いこと湯銭にかけていると、固まってきてしまうかもしれませんので、要注意です。湯銭にかけなくてもできるように思います。■シリコンモールドで15分焼いたら、トップが少し焦げてしまいました。レモンの型はそれほど生地が入らないので、焼き時間は10分でもよかったかな?とも思いました。シリコン型を安定させるために、トップのところが四角くなっています。そこのところだけが焦げたので、ひょっとすると底は熱が伝わりやすいのかもしれません。■初めてアイシングをしたのですが、粉砂糖の量が多いのでびっくりしました。控えめにアイシングをしたら、薄いアイシングになってしまい、焦げたところも隠せませんでした。アイシングはやっぱり白いほうが可愛いと思うので、粉砂糖の量を思い切って使ってもいいと思います。倍の量で作ってもいいかも。食後の感想レモンの上がちょっと焦げてしまったけれど、食べたらレモンケーキらしい爽やかなお味。見た目は悪くなってしまったけれど、100均の型は食べやすい大きさでかわいくできました。100均の型を全部で3個使って焼いたんですけれど、生地が余ってしまい、カップケーキが2つ余分に出来ました。12個分)と思います。Marine次回は真ん中を焦がさないで、しっかりと濃いアイシングでもう1度挑戦したいな。パパ楽しみにしてるよ。レモンの香りが爽やかなレモンマフィンさわやかなレモン風味のマフィンです。バターと生クリームを使い、ふんわりとした食感に仕上げました。レモンスライスのアクセントが絶妙です。夏にぴったりの涼しげなデザート暑い夏にぴったりなレモンムースを作りました。爽やかなレモンの風味と滑らかなムースの食感が絶妙に組み合わさった一品で、簡単に作れるヒントやアイデアも。暑い季節に作ってみて。Marine関連記事スィーツレシピレモンの香りが爽やかなレモンマフィンさわやかなレモン風味のマフィンです。バターと生クリームを使い、ふんわりとした食感に仕上げました。レモンスライスのアクセントが絶妙です。お料理レシピワインと一緒に食べたい!ゴルゴンゾーラとバナナのチーズケーキチーズケーキっておやつだけにしておくのは勿体ない。はちみつとも合うし、意外とクミンやブラックペッパーとも合うんです。スィーツレシピオレオチョコマフィンとっても簡単でお菓子作りビギナーさんでも失敗しないオレオチョコマフィンです。バレンタインデーのプレゼントに是非つくってね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。美味しいお店を探して、食べ歩きをよくしています。最近では、自分でも料理やスィーツを作るようになってきました。手料理やスィーツのレシピ・美味しいお店の紹介をしています。口コミを書いています。Mapの口コミであおを検索・フォローしてください。抹茶プリン最近のコメント表示できるコメントはありません。デレクタスイーツのおいしいキッチン.お問い合わせプライバシーポリシータイトルとURLをコピーしました。