・旬の食材”春キャベツ”家でもすぐ作ってみたいと思いました。久々の料理教室楽しかったです。・春キャベツは柔らかくておいしいのでキャベツメンチとコールスローを家に帰ってすぐに作りました。メンチはめんどうという先入観がありましたが、やってみたらそれほどでもなく作れました。會津ウルトラ」野菜ソムリエプロプロフィール会津若松市主催の料理教室講師を務め、料理家として各種メディア出演。雑誌・イベントなどのレシピの開発にも携わる。先生からのメッセージ「旬の野菜・果物を美味しく食べて、からだの中からキレイに!」をコンセプトに、簡単で美味しい料理を提案していきたいです。