営業時間内まで美味しいお肉なら肉処暖へ!近江牛・黒毛和牛など美味しい焼肉を味わってください。近江牛や黒毛和牛などのブランド牛を使用した焼肉店です。魅了された食材を、作り手の想いと共に発信しています。Meatお好きなタレをつけて定番のタン・カルビ・ハラミ・ロースなど各部位ごとに1品1品こだわったメニューを心ゆくまで御堪能下さいませ。Lunch焼肉定食やホルモン定食など近江牛や黒毛和牛のブランド牛のお肉を使ったランチメニューをご堪能ください。Other鶴橋のお店直伝のキムチやかすうどんやスープなど、焼肉と一緒に味わっていただける一品を厳選。Drinkビール・ハイボール・ソフトドリンクなど焼肉と共に楽しめるお飲み物を豊富にご用意しております。本物を追い求める旨さのひみつ武佐町近江牛や黒毛和牛を使用しているのか。それは和牛にかける飽くなきこだわりと情熱に魅せられ、本物の旨さを知った。本物を追求し、こだわり抜かれた食材とは。かすうどんさばきたてのお肉を届けたい新鮮なお肉だからこそ味わえる、柔らかい食感と芳醇な香り。近江牛を仕入られる数少ない焼肉店。牛にこめる気配りとこころ、高い技術と素晴らしい環境で育てていただいている畜産業者様やその他携わる方々のおかげで新鮮なお肉を提供することができる。焼肉の味を引き立てるタレお肉を一番美味しく召し上がっていただくために肉質や部位に合わせて何度も調整し、この秘伝のタレを揉み込むことで、濃厚で旨味のあるお肉本来の味が楽しめます。肉料理にはもちろんのこと、豆腐、野菜などとの相性も良く、様々な料理に活用できる。食生活そのものが、充実し、満足し、会話が弾み、コミュニケーションが更に向上する背景をも想像し、毎日タレを丁寧に生産しています。現段階での種類は、醤油か味噌ベースのみですが、お肉の旨さを引き立てるタレ作りは、今後も研究していきたい。かすのうま味、出汁の深み「油かす」とは大阪の南河内地方で昔から食されてきた郷土料理。かすとは、牛ホルモン(小腸)を油でじっくりと時間をかけて揚げ、余分な油分が抜けて肉のうま味が凝縮された栄養価も高い食材。油かすと特製の出汁を使ったうどんにトッピングすることで、香ばしく、中はぷるぷるとした独特の食感と甘みがある。肉処暖では近江牛のホルモンを使用し、厳選した食材で出汁をとり、最高の〆の一品をお客様へ。