​生活に発酵を取り入れ、みんなイキイキ。・第4回ふなずしサミット2022をyoutubeで配信を始めました。・第4回ふなずしサミット2022を開催決定。詳細は特設ページにて。・第3回ふなずしサミット2021を開催。概要をyoutubeにアップロードしました。・春分の日にオンラインショップOPENしました。soundsとEGO-WRPPIN'のボーカル、中納良恵さんのピアノコンサートを開催することになりました。認定講座の受付を始めました。育てるための認定講座です。発酵を学びたい、発酵醸造士の資格を取りたい方までオススメです。>​学校発酵プロジェクト学校発酵プロジェクトを始めとする活動内容になります。>法人について法人の概要、紹介になります。今年は現場での開催を中止いたします。オンライン、配信での実施を検討しております。楽しみにしておられた方々には大変申し訳なく思っています。ステイホームでふなずしを愛し合いましょう。ふなずしサミット2021を開催します。お集まりくださいませ。東京都港区南青山3丁目18−3発酵の基礎知識を学び、発酵の先生を養成する講座です。教室を開催するための知恵と技を学びます。ふなずしサミット2020を開催します。お集まりくださいませ。生活に取り入れる事で皆様の健康と幸せがより良いものになるためにとの願いから、発酵醸造士である鈴木大輝が立ち上げました。日本発酵生活協会では、「学校発酵プロジェクト」を始めとする様々な取り組みと様々な活動を行っております。