食品科学コース3年の福島です!1月30日10時〜、いよいよ私たちが製造した「あんこう鍋セット」を販売します。本来であれば明日実施される予定であった「糸魚川荒波あんこう祭り(能生会場)」に代わるイベントとして、同時に配信される“海洋高校あんこうガール”によるあんこう吊るし切りの動画で「おうちであんこう祭り」を楽しんでください!あんこう吊るし切り動画はこちら➡︎<あんこう吊るし切り動画>また、購入は能水商店オンラインショップに設置された「マイスター・ハイスクール販売実習ページ」よりお願いします。先日、私たちの班はセットに入れるなべつゆを作りました。鮭魚醤「最後の一滴」を加え旨味あふれる無添加つゆに仕上げています。味噌がダマにならないように原料をよく混ぜあわせて...なるべく空気が入らないようにパックしします後片付けもしっかりと私はスープ作りでしたが、この「あんこう鍋セット」をお客様に味わっていただくために、中止が決まってから各班に別れて作業してきました。皆様ぜひ糸魚川の冬の味覚を楽しんでください。野菜はお好みで入れてください。