松見:「もうこれはちょっとコンビニのスイーツじゃないです絶対に。マンゴーのところがフレッシュですよね。マンゴープリンとまた違ったこの杏仁豆腐に合わせたフレッシュさがあるのですごいこの2つのバランスが良い。横塚:「ちゃんと本当に杏仁豆腐の甘さにマンゴーが負けてなくって、マンゴーのフルーティーな感じがすごい生きてる。お互いに良い相性だったんだなっていうのがわかりますね。斉藤:「もう本当に上手く計算されてると思います。量的にもそうですし、下のこの杏仁豆腐の作り方もすごく上手く出来てると思います。松見:「硬さも良いですよね。斉藤:「硬さもちょうど良いし、これはすごい本当に驚きました。森崎:「美味しいと思います。絶妙な緩さ加減とか一番気持ちいい温度とか柔らかさとかそういったものはあるんですけどもそれが全部完璧に一致してたので丹誠込めて作ったんだなっていう感じがしますね。斉藤:「そこに紹介してあげたいくらいですね、これを。斉藤:「色んな所で食べてるんですよ私。ニューヨークとかねカナダとかね。パリでもそうですけど。私の人生で含めても一番美味しかったですこの杏仁豆腐は。モカのロールケーキ斉藤:「そんなにこのクリームが多いって感じないんですよ、不思議と。それはどうしてかって言うとしっかりモカの味があるからと思うんですね。これはすごくよく考えてるなとバランス的に。確かに多いんですけどコーヒーってクリームを欲する苦味とかがあるのでこれ1個としてすごくバランスがとれてるなと思いました。森崎:「この形でこの完成度のケーキをあえて出すっていうところが...もったいないなと思います。これにもうちょっとアレンジっていうかデコレーションの部分を加えるともっとステキなケーキができるのに、もう一歩進めばよかったのにって思います。斉藤:「この点はモカのロールケーキとしてみることがフェアじゃないかと思います。※当サイトはリンクフリーです。