\勝手に/いしかわディスカバリーふんわり柔らか、上品な甘さの「山野草」(柴舟小出)明けましておめでとうございます。年末年始、みなさまはいかがお過ごしでしたか?私はひたすらだらだらしていました。する贅沢もありますよね。年末に親戚へのお年賀~と思い、「柴舟小出」さんへと向かいました。年末をなめていた私、駐車場と店内の混雑ぶりに驚きました。みなさんもお年賀を買い求めにいらっしゃったのでしょう。手土産としても抜群の安心感ですから。今回購入したのは「山野草(さんやそう)」。店頭で「やま...あ、さん...さんやそう」と読み間違え、動揺からどもりながら注文したものです。包み紙のやさしい色使いと、ほっそりとした上品な書が目に留まり、思わず手にとってしまいました。「山」と「野」は蒸しカステラと抹茶のそぼろ餡が二層になったお菓子です。それぞれ紫と黄色の色合いが、見た目にもきれい。優しく華やかに感じますね。見た目の華やかさから、洋菓子っぽい味わいもイメージしたのですが、緑は抹茶のそぼろ餡。おまんじゅうとは違うカテゴリの和菓子感ですね!このそぼろ餡は見た目よりもっちり。「草」は小豆の入った生地に加賀の丸芋を使用し、かるかん風に蒸し上げてあるとのこと。小豆が良きアクセントになっています。お茶よりもコーヒーかしらと、濃いめのコーヒーといっぷく。スイーツ好き娘は「もっしゃっっもっしゃ」と頬いっぱいにして美味を堪能していましたよ。やわらかい蒸しカステラのため、娘はもちろん、高齢の祖父母にも食べやすかったと好評でした♪喜んでもらえてよかった!きれいな色合いと、やさしい甘さで、すてきな和菓子初めとなりました。2020年もおいしいもの、おいしい場所など、石川県で感じた「幸せ」や「ほっこり」をみなさまに勝手に「お福分け」したいと思います。素敵な1年となりますように。https://www.shibafunekoide.co.jp/※情報は投稿時のものです。金沢市民の台所といえば近江町市場。朝早くからたくさんのお店に鮮魚や野菜、フルーツなど、その時期にしかない旬の食材や珍しいものなどが並びます。まつ井)「金沢は着物が似合う街」という言葉もあるようで、近頃金沢の街をぶらりと歩いていると、浴衣や着物姿の方々をよく見かけます。起上りもなか」をご紹介します。までお願いいたします。