中野駅近くにある博多豚骨ラーメンのお店。天然豚骨の意味がよく分かりませんが、豚骨臭さは全くなく、見た目も白いスープで、さらっとしたさっぱり系の豚骨ラーメンです。麺は極細のラーメンでゆで加減を選べます。今回は”かため”で注文。出てきたときは、スープが熱々なので、麺がそれほどかたく感じませんでした。豚骨ラーメンには珍しく、トッピングにのりがついていて、意外でした。きくらげはまちがいなく豚骨ラーメンに合います。チャーシューは、見た目茶色く焦げていて、私好みのチャーシューかと期待しましたが、よくあるラーメン屋のチャーシューです。豚骨ラーメン屋には定番の、紅ショウガ・辛子高菜・にんにくがあり、紅ショウガは個人的に苦手なので入れませんが、にんにくをいれると、少し深みが増し、入れた方が美味しいです。辛子高菜は、なぜここまで辛くする必要があるのか??と思うくらい辛いので、じわじわと入れた方が良いですね。私はレンゲに入れて少しずつ楽しみました。備え付けのごまは、いりごまで入れた方が風味が増します。ラーメンコショーも味変に入れてみましたが、豚骨ラーメンには必要ないかな、と個人的には思います。セットの半チャーハンですが、中華屋さんに出てくるしっかり濃いめ味のチャーハンで意外と美味しいです。ラーメンの味が少しぼんやりしているので、チャーハンの方が食べ応えがあるかもしれません。お昼時はランチタイムサービスで、替え玉が1玉無料になるので、お腹いっぱい食べたい方にはランチタイムをお勧めします。替え玉がないと物足りなく感じる麺の量なので、少食の方にはお勧めです。豚骨ラーメンを楽しみたい方にはお勧めのお店です。可もなく不可もないさっぱり豚骨味です。福岡県の九大学研都市駅という駅の近くのラーメン屋さんです。見るからにドロッとしたスープたまりません!こってりラーメン好きの私には、ど直球の味です。ザ・家系ラーメンです。スープの色は茶白濁していて、いかにも味が濃そうな見た目です。スープの味は豚骨がガツッときいていて、しょうゆ味もしっかりした濃厚なお味です。静岡県静岡市にあるラーメン屋さんです。塩ラーメンのスープは鶏の出汁の味がしっかりしますが、すっきりのど越しの良いさっぱりとしたお味。環2家に行こうと思ったのですが、あまりの激混みぶりに断念。近くにあったすずき家さんを訪問。家系ラーメンなので、豚骨醤油味。行く武蔵家よりもスープの色が澄んでいて、家系にしては少しだけさっぱり味。鶏出汁のきいたつけ麺。鶏出汁のつけ麺は初めてで、どんな味なのか想像できませんでしたが、スープの見た目は黄色味がかった、にごった感じで、シンプルなお味なのかな?と思いました。栃木県足利駅近くのラーメン屋さんです。麺がもちもちしていてきしめんのような平べったい感じですが、若干のちぢれ麺。青竹手打ち麺?かな?麺が本当に美味しい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ためエンゲル係数高めです。以前はバリバリ外で働いていましたが、現在は在宅ワークでコツコツ仕事をしています。中学受検を乗り切り、家事・育児をこなし、株主優待で少しでも生活を豊かにしたいと日々奮闘しています。豚骨醤油ラーメン、豚骨ラーメン、つけ麺が大好きで、今まで100軒以上のお店で食しています。これからは、ブログにアップしていく予定です。defined.")}))})()。