Vtuberがコラボ企画。巨大化、サステナブル推進するメガ企業。日本企業も独自製品で市場に食い込む日本の菓子メーカーの海外事業はコロナ禍を経て、新工場の稼働開始や新たな販路拡大等により、再成長局面に入った。海外のグローバル菓子メーカーにおいても、旺盛な買収政策を加速させながらの巨大化が継続している。4本柱の構成で、グローバル菓子市場の動向と、グローバルで躍進する日本菓子メーカーの施策展開を深掘りしていく。加速しており、社会課題解決型の企業運営を通しての事業拡大競争が顕在化している。取り組みが成果を上げており、輸出においても2022年は393億円(対前年比111.6%※)と過去最高額を記録するなど、グローバル菓子市場で存在感が高まっている。向上」という至上命題の実現に視界が開けるだろう。本特集では現在までの進捗と今後の展望をレポートする、、、(以降、詳しくは本誌で)。1.5兆円目前2022年の日本の農林水産物・食品の輸出実績は、2021年より1ヶ月早いペースで1兆円を突破。最終的には1.4兆円で着地した。菓子分野においても、過去最高となった2021年を大きく上回る約335億円(対前年比111.4%)となっている。もとに菓子輸出の現状を分析し、輸出拡大に向けた課題とその解決への方向性を探っていくこととする、、、(以降、詳しくは本誌で)。江崎グリコ(株)、カバヤ食品(株)、(株)ギンビス、(株)正栄デリシィ、(株)不二家、フルタ製菓(株)、(株)ブルボン、(株)明治、名糖産業(株)、(株)森永製菓、(株)ロッテの新商品や注力商品が展示され、来場したバイヤーに各商品の特徴や訴求ポイントをアピールした。サブレ」のように、ロングセラーブランドで新たな食感が味わえる商品が登場していた。環境に配慮した原材料の使用、紙包材の採用など、SDGsに対応した商品が目を引いた。このほか、魅力的なフレーバーの商品も多く、消費者の購買が拡大していくことが期待される。次ページから、各メーカーの新商品・また注力商品を紹介する、、、(以降、詳しくは本誌で)。