飲み歩き好きな店主・飛弾翔二さんが全国の酒場を巡って見つけ出した理想を詰め込んだ空間と料理。店内BGMはジャズやフォーク。バイはんぺん700円。グラスワイン900円〜。・あくまでラーメン屋だが、おつまみいろいろ。焼き鳥とかおでんとか。・タオルを巻き、汗かきながら働いている親父さんは寡黙だけど優しい。・スピードメニューのチャーシューメンマでさえ、温めて出される丁寧さ。・ラーメンは黒め、濃口の醤油味。締めで行っても一品ものを目にすると、ビールとともに頼まずにはいられません。それを見た大将は、「もし最後にラーメン食べるなら残しておくから言ってね」って。ラーメンは薄口にも対応可。チャーシュー皿盛650円。深夜まで営業している富山では貴重なラーメン店で、酒飲みたちは最終的にここに集合。串は部位により5本か3本セット。休:日曜profile池崎茂樹(〈ワインバーアルプ〉店主)いけざき・しげき/1985年富山県生まれ。地元での独立を見据え、東京の〈ウグイス〉〈オルガン〉などのフロントマンを4年務め、フランスのワイナリーでワイン造りに従事。2016年に富山城近くに店をオープン。旅したい、日本の酒場。「酒場」を目的に、全国を旅しませんか。その土地ならではの気になる食材や料理に、おいしいワイン、日本酒、ビール。地元客に交じって会話を聞きながら、カウンター席で店主に向き合って、好きなように酒と肴を楽しめる。いう素敵な酒場にこそ、行かねばわからない“気配”がある。何ならもう、この一軒で飲むために、旅したくなる。今回はそんな店を、全国各都市より200軒以上も紹介する、完全保存版の一冊です。SHOTO〉オーナーが語る、ヴィンテージウォッチの魅力。#756あの頃にタイムスリップ頬張るしあわせ自分だけの一本を探してお寺や鹿だけじゃない!新しき屋台の世界おすすめ記事一覧11月4日〜11月10日の運勢。日常をちょっと良くするコツ【ブルータス週間占い】Feel2024.11.4なぜ小西康陽は今、歌うのか。「1972年モード」で自らが歌う最新作『失恋と得恋』が発売Listen2024.11.3漫画『ふつうの軽音部』に夢中。キタニタツヤとクワハリが語る、規模の小さい青春の魅力とはRead2024.11.1生まれ変わる、現代のヴィンテージウォッチ。SHOTO〉オーナーが語る、ヴィンテージウォッチの魅力。PR2024.11.4岩手の自然と人の手で紡ぐ腕時計。PR2024.10.21オンもオフも、生産性をぐんと上げる。PR2024.10.18知覚を揺さぶる表現活動で一歩前へ。銀座〉に3階メンズフロアが登場。PR2024.11.4岩手の自然と人の手で紡ぐ腕時計。PR2024.10.21オンもオフも、生産性をぐんと上げる。PR2024.10.18知覚を揺さぶる表現活動で一歩前へ。銀座〉に3階メンズフロアが登場。HOROSCOPEサントラ・ブラザースの今夜もハイフィデリティ!斉藤壮馬の「ただいま、ゼロ年代。Magazine編集後記やイベント情報などを定期的に配信しています。配信停止ご登録頂くと、弊社のプライバシーポリシーとメールマガジンの配信に同意したことになります。当サイトでは、2021年3月31日以前更新記事内および2021年3月31日以前に刊行された本誌記事内の価格等は、原則税抜価格となります。2021年4月1日以降刊行の本誌記事内の価格は、原則税込価格で表記しています。(Tokyo)ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ。