弊蔵で製造した酒かすを3年以上熟成させた後、その酒粕にアルコールを加え、30石の大木桶で120日以上醗酵・熟成させ、丁寧に製造しました。砂糖・食塩などを使用せず木桶で醗酵させただけなので、まろやかな味わいが特長の赤酢です。カンタン酢の物万能です。ついて法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。飲酒運転は絶対にやめましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。