コメント今日のレッスンで、ローストビーフで使い料理用の温度計について質問を受けました。私は長年肉温計を愛用していたのですが、今年に入ってから買ったこの温度計がとても性格でお肉以外に色々なことに使えるので重宝しています。Comfortで2,000円くらいで売っていましたが、ネットで買うとその半額以下!これからお肉を焼こうと思う人にはおススメでーす♪ちなみに牛肉のレアは43~46°C、ミディアム・レアは46~49°C、ミディアムは54~57°C、ウェルダンは63°C。ラムは52~57°C、豚や鶏は71~77°Cです。コメント返信を残すAuthor目黒川を見下ろす自宅で少人数制のお料理サロンを主宰しています。カスタマイズできるテンプレートで世界唯一のウェブサイトを作成できます。