一哲』が2018年11月にOPEN。天然・産地・旬の食材にこだわった、名物のA5ランクの黒毛和牛フィレ肉と生ウニや、天然車海老・カマンベールチーズ・旬のお野菜等の天ぷらなど、コース(夜4800円~、昼2800円~※税別)によって様々なお料理を楽しむことができます。〆のかき氷も評判が良いです。天ぷらは、この3種類のお塩でいただきます。2尾目の車海老は、しそ巻きにma_masan「スッと立てて凛々しい車海老。外はサクサク、中身は、ぷりっぷり♬車海老は、天ぷらの中でもスター的存在のネタだけど質感かなり高し。大葉がアクセントでしゅっと引き締めます。天ぷらとして揚げたと思えないほどのジューシーさとやわらかさに脱帽です」ma_masan「レアレアなフィレは、柔らかくてとろける♬脂っぽく無く、上品。♡なおちぇん「今度はかわいらしい器に入ってやってきました。ここのって何気に器もかわいいのよね~♪中には太めのもずく。酸味がとがってなくてまろやかで、とぅるるん♪とのどに落ちていきます。発酵出汁の煮びたしで味付けしてから揚げたもので味わい深い一品でした。最後がとても質の高いかき氷が出てくるんですよね~!氷がとても繊細なので、旬で口の中で溶けちゃうんです。南東へ5分くらいに11月20日オープンの天ぷら一哲さんです。草哲さんの2号店になります。commentコメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。お客様の個人情報を適切に扱う企業としてプライバシーマークを取得しています。関西グルメブロガーズ[関西の食インフルエンサー集団がおすすめ],。