夏ならばハイキング、冬はスキーなど1年中楽しめるリゾート地だ。有名な蔵王の樹氷は冬の季節風が生んだ自然の芸術だ。シベリアから吹き付ける冷たい季節風が朝日連峰にあたって急上昇し、湿気を多く含んだ冷たい霧となり、蔵王のアオモリトドマツの枝や幹に触れた瞬間氷結する。この上に雪がつき、巨大な塊へと成長していく。アーノルド・ファンクの記録映画によって、スノーモンスターとして世界に紹介された。御釜は、蔵王連峰のひとつ、刈田岳のカルデラ湖で、周囲約1km、直径約360m、水深25m。エメラルドグリーンの湖面が美しい。蔵王エコーラインから蔵王ハイライン(有料道路)を経由して標高1758mの刈田岳山頂から歩いていく。健脚ならトレッキングするのもいいだろう。上杉氏15万石の城下町。ケネディ大統領に賞賛された上杉鷹山は1761年、10歳で、財政逼迫にあえぐ米沢藩主の養子となり17歳で藩主となった。藩費の大倹約など改革を断行。殖産興業に力をいれて財政を建て直し米沢藩の窮乏を救った。現在の米沢を代表する伝統産業のほとんどは彼の奨励によるもの。古い酒造の白壁が、落ち着いた古都のたたずまいをかもし出す。米沢城は松が岬公園となっている。園内には上杉神社や、上杉家の遺品を納めた稽照殿がある。グルメとおみやげ牛タン(仙台)仙台は牛タン発祥の地。牛タンのうまみを引き立てる麦飯と漬物、テールスープがセットになった「定食」で食すのが一般的。笹かまぼこ(仙台)種類も豊富でタイやハモ、チーズやシソの入ったものなどもある。萩の月(仙台)ふわふわとしたスポンジ状のカステラの中にとろけるようなカスタードクリームがたっぷり入っている。一ノ蔵(宮城県)宮城県を代表する日本酒。原料米は宮城の美味しい米。カキ(松島)広島と並んで有名なカキ名産地。シーズンは10-3月。2月第1土日には松島海岸の広場で松島かきまつりが行われ、生牡蠣、カキ鍋、カキの殻焼などさまざまなカキ料理が地酒とともに無料で振舞われる。フルーツ(山形)さくらんぼ、桃、ぶどう、りんごなどの果樹狩り、ラ・フランスなどの味覚が楽しめる。出羽桜(天童)東北を代表する酒。芋煮(山形)サトイモ、牛肉、コンニャク、ねぎ、きのこなどを醤油、砂糖、酒などで味付け。山形の秋を代表する味。そば(山形)山形名産。寒暖の差が大きい山形の風土がはぐくんだ。米沢牛(米沢)きめ細かな霜降りと、とろけるような舌触りは、松阪牛、神戸牛と並び称される最高級牛肉。ライターatt.JAPAN編集部att.JAPAN編集部は20~30代を中心にした旅行好きのメンバーが集まったグループです。日本全国の観光やグルメ情報のほか、温泉や旅館など幅広い情報をお届けしています。有名な観光スポットはもちろん、日本全国の最新施設のニュースや東京の穴場エリアの紹介、1日散策モデルコース、アニメの聖地巡りなど、att.JAPANならではの情報も多数掲載しています。外国人ライターが切り取った日本を紹介するコンテンツもあります。JAPANは、旅行や観光、文化などさまざまな側面から最新動向まで、日本に関する幅広い情報を提供するサイトです。