これは良い半熟でしょう。手打ちの縮れ麺は何故にホッとするのか。醤油の香りと酸味がガツンと来て、良い意味で角が立ったスープでしょう。してるし、呑みの〆に良いと思う。コレでアノ値段は、リピートないかも。煮干しラーメンじゃない。煮干しラーメンと醤油ラーメンがあるらしく、酔っ払いはよく確かめずに醤油ラーメンの食券を買っていたらしい。これは煮干しでリベンジしたいでしょう。並、中盛、大盛から選べて、おっさん的に並みにしたんだけど、物足りなかった。次回は中盛で行きたいでしょう。ご馳走様でしょうでした。