毛沢東スパイス!?近所のカフェで出会ったスパイス。お蕎麦にお野菜と温泉卵、そしてこのスパイスがたっぷりふってありました。フライドガーリックやクミン、五香粉、花椒など10種類あまりのスパイス。蕎麦に合うのかな?と思いましたが、それが美味❢❢なんでも店主が毛沢東の故郷・湖南地方に行ったときに出会ったのだとか。サラダやスープにかけても美味しい。私はラム肉にトッピングしてロースト。美味しくてすっかりハマってしまいました。ここに、アマランサスやキヌアのポップ、ひえなど加えてもいいかも❢❢いろいろアレンジしてみますね。ラムもも肉にたっぷりまぶしてオリーブオイルを振りかけてロースト。もちきびのガーデンドレッシングの春サラダとスープでワンプレートのご馳走です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。