食べる物がことのほかおいしい街です。これぞという味・店を紹介していきます。お抱え鍔師であった鍔屋甚兵衛の料理好きが嵩じて営んだ「つば屋」が始まり。知人友人をもてなすうちに藩主や藩の重役、それに文人墨客が訪れるようになったという。以来、250年、『つば甚』はまさに金沢の迎賓館として歴史の変遷を見てきた。松尾芭蕉が句会を開いた茶室、芥川龍之介や室生犀星が宴を催した部屋など、『つば甚』に残る逸話は尽きない。邸内のいたるところにそうした逸話を物語る品々が散見でき、それらを知るだけでも豊かな心地になることができる。料理は、殿様への献上料理として受け継がれてきた加賀料理を基本とし、名残り、走り、旬の要素を織り交ぜた実に鮮やかなもの。夜20,000円~※掲載されている情報は、時間の経過により実際と異なる場合があります。「子育て支援メッセいしかわ2024」を石川県産業展示館4号館で開催。Alone〜」を開催。無断転載を禁止します。一部の画像は石川県及び金沢市提供の写真を使用しています。検索条件リセット検索する。