はちみつ梅干し本日のお弁当のメインメニューは肉じゃがです。今回は、肉じゃがを作りました。牛肉の切り落としが特売だったので、久しぶりに牛肉を購入しました。肉じゃがはあまり得意ではなく、作るのは数年ぶりです。じゃがいもが煮崩れてしまいましたが、味は美味しかったです。しらたきは洗って切っておきます。※あく抜き不要のしらたきを使っています。割合で調味料を入れ、だし顆粒小さじ1と水を300~400ml入れて5分ほど煮ます。灰汁がでたら、取り除きます。※今回はしょうゆなどの調味料は、大さじ3~4入れました。砂糖は若干少なめにしています。3.1のじゃがいもを加えて15分ほど煮たら、しらたきを入れすべての具材に火が通ったら出来上がりです。※通常の家族3人分くらいの量であれば、半分くらいの量で足りると思います。記載の通りの時間水につけ、食べやすい大きさに切ります。つけておいた水は取っておいてください。油抜きをし、細切りにします。