夏ギフトを販売します。香り高いゆずと抹茶のクリームを挟んだ「和ゴーフレット」と旬の果実である白桃や和梨のおいしさを詰め込んだぜりぃやパティシエが手間暇をかけ作った米粉と和三盆のバターかすてらなど季節の贈り物にぴったりの夏の和スイーツを展開します。抹茶と柚子、2種類のクリームを薄焼きの生地でサンドした「和ゴーフレット」パリッと軽快な食感から広がる香り高い抹茶や爽やかな柚子の味わい。おもたせなどにも最適な和スイーツギフトです。旬を迎える和梨と白桃を主役にした『涼』を感じる、喉越し爽やかなゼリー。国産フルーツの贅沢な美味しさを余すことなくギュッと詰め込みました。果実の香りと溢れる果汁のみずみずしさ、ぷるんとした極上の食感を味わえる夏の和スイーツ。ラスクと合わせた詰め合わせも展開します。和梨ぜりぃ鳥取県の名産品である二十世紀梨は甘味と酸味のバランスが絶妙で、あふれだす果汁のみずみずしさが特徴。この果汁をたっぷり使い、すうっと儚く溶けていく食感を表現。和梨の持つ品のあるおいしさをそのまま閉じ込めました。白桃ぜりぃ国産白桃の果汁や果肉をたっぷり使い、桃そのものの美味しさを堪能できる白桃ぜりぃ。やさしい甘味とすっきりした酸味、果肉にはほどよい食感と香りを感じ、大人も愉しめる高貴な味わいに仕上げました。発酵バターの芳醇な香り、ふわっとした繊細な生地、パティシエならではの感性が吹き込まれた米粉のかすてら。気泡を均一に、そしてきめ細やかにするために重要な「泡切り」という作業をはじめ、ひとつひとつの工程を手間暇かけ、長時間じっくりと焼き上げます。小麦粉を使用せず、和素材である米粉や和三盆糖を使うことで、どこか懐かしさを感じる味わいに。年代を問わず、どなたにも楽しんで頂けるかすてらに仕上げました。和楽紅屋で提案するのはパティシエが作る“和スイーツ”。美味しさの中にいつも新しい発見がある、日本人ならではの繊細な感性を生かした和スイーツブランド。サスティナビリティ2023.04.12麹を使ったヴィーガンアイスで心と身体が整う。2020.09.26マイクロツーリズム=心の距離が近くなる旅。みらいへつなぐ旅”と題してエシカルトラベルを特集中。指出一正33ご当地ジーンズのススメ!まさやん44大阪城の片隅からしもやん55地域のPR術の秘訣は、「ディズニーアニメ...指出一正ピックアップイベント2024.10.18「ミステリー・オブ・ツタンカーメン〜体感型古代エジプト展〜」が、横浜みなとみらいで202...食2024.10.07PR「ロフコト雑貨店」第5弾、カップ酒や調味料が並ぶ「三河屋」ができるまで。仕事・働き方2024.10.07PR転職・就職に「農業」という選択を。まちづくりとまちしごとの掲示板『イタ』が、みなさんの...食2024.08.30“神7グミ”が東京メトロの銀座・日本橋駅に降臨。