LINE2020.11.092020-11-9このところ直送便が多く商品の種類に偏りがあったので今週は少し控えめに。市場流通を中心に買いそろえようと思う。月曜日は明石からの直送が休みなので、活け物は必然的に市場流通の物になる。今日は江藤さんが取り置きしてくれていた「淡路の天然鯛」「めっちゃ選びまくって買ってきたで!」と言ってくれるが普段明石の鯛を見ているとやはり少し見劣りしてしまう。どれもよく肥えてますね~少し前に淡路の鯛を買った時は、肥えてたけど身質がまだまだ回復しきれていない感じ。数日前に宮田さんが「淡路の鯛めっちゃ旨かったで」と言ってたから、またちょっと変わってきてると信じて今日は買い!これも江藤さん。僕がアカヤガラ好きなん知ってるから市場に入荷あったらいつも買ってくれてる。4入りの箱でどれも良かったけど、その中のこの2本が飛び抜けてよかった!いつも欲しいのんだけ抜かせてくれるから助かります。先日よりちょっと高いk1600やけど2500までやったら値打ある。解禁間もない香住の勢子ガニ。他所はまだまだ高いこと言ってるけど、相場クラッシャーのまっちゃんはなぜか安い。他所で売ってたのよりほんのひと回りだけ小さいけど値段半分くらいって・・・注文なかったけどこれは勝手に納品させてもらいます。今年は以上にヤイトガツオが安い。まっちゃんだけかと思ったらみんな安い。1入りの3kg台のやつはk2000くらいやけど2入りから下はとんでもない安値。ん??2入り6kgて、1入りと変わらんやん。これも安い!肥えてるし鮮度も良いし最高。野締めやけどめっちゃ鮮度の良いアコウ。k2000切るなんかありえへん値段ですね。個人的に好きな魚なんで見かけたらついつい買ってしまいます。1kgアップで肥えてるしこれも最高ですね。昨日娘が見てた嵐のテレビで紹介されてた本ミル。ホンマに美味しい貝ですね。今日はk2500とやっとこの貝らしいしっかりとした値段がついてました。去年とかk1300くらいで買えたからちょっとびっくりしてた。下がるかなぁ~養殖??みたいに見えるけど正真正銘天然かんぱち。三重産やしもしかしたらちょっと怪しいなぁ~と思いつつ、あまりの安値に即買ってしまった。食べてみたらすぐわかるけど他所に入れてもうた。