narawashi」では、実店舗でのみ販売をされており、ネットでの販売がここ「ならわし」だけの商品も取り扱っております。かじか」の「柿の葉すし」をご紹介いたします。紀伊半島の中央部に位置に位置する川上村。村の面積の4分の1が吉野熊野国立公園に指定されています。近畿最高峰の八経ヶ岳をはじめとした名峰連なる大峯山脈を擁し、この山脈から流れ出す清流により天川村は「水の郷百選」に選ばれるとともに、洞川湧水群が「名水百選」に選ばれています。そんな美しい自然と文化が残るこの地域で代々受け継がれてきた奈良の郷土料理が「柿の葉寿司」です。narawashi」のみ販売をされている、「かじか」をご紹介します。かじか】柿の葉すし新潟県産コシヒカリ・洞川の名水ごろごろ水・焼津の鯖など、こだわりの食材を使って作られる「かじか」の柿の葉すし。「かじか」の柿の葉すしは、<鯖・鮭><お米><お酢><お水><柿の葉>をひとつひとつ吟味し、心を込めて手作業で作られています。こだわりの柿の葉の風味、鯖・鮭とシャリのハーモニーをお楽しみください。6月には季節限定「朴の葉ずし」をお届け「朴(ほお)の葉ずし」は、柿の葉の代わりに6月ごろのまだ柔らかい朴の葉を使ったお寿司です。柿の葉とはまた違った風味のお寿司をお楽しみいただけます。narawashi」のみとなります。遠方にお住まいの方も、ご自宅で奈良の名物「柿の葉すし」をお楽しみください。narawashi」では様々な柿の葉寿司を取り扱っていますので、食べ比べもおすすめです。次の記事メールマガジン登録メルマガにてお得な情報を発信中!受信を希望される方は上記フォームにメールアドレスをご記入ください。「ならわし」は、人々によって受け継がれてきた「想い」を大切にした商品をお届けします。