見た目も愛らしい「金柑イクラ」。最新号を詳しく見るTOPレシピ見た目も愛らしい「金柑イクラ」。おせちをおいしく華やかに彩りますレシピ見た目も愛らしい「金柑イクラ」。おせちをおいしく華やかに彩ります2023.12.25金柑イクラきんかんは甘露煮が定番ですが、皮には苦みがなく生でも食べられるので、釜にして使います。【材料・4人分】きんかん8個、イクラ80グラム【作り方】(1)きんかんはへたの下の高さ1/4ほどの部分を切り、果肉を取り出す。(2)(1)のきんかん釜にイクラを均等に盛る。髙橋拓児さん(たかはし・たくじ)日本料理、仕出しに定評がある京都の料亭「木乃婦」の3代目主人。伝統的な京料理に科学的な調理技法を取り入れた料理を提案。手早くできる「紅白なます」のレシピ。色を鮮やかに出すコツは2023.12.25手早くできるおせち料理「田作り」の作り方【木乃婦主人に習う本格おせち】2023.12.22おせちに欠かせない「車海老艶煮」。煮て味を含ませます2023.12.22京都の料亭・木乃婦主人に習う「栗きんとん」の作り方。子どもも大好きな一品2023.12.22おせち料理「海老松風」の作り方。手早くできる「紅白なます」のレシピ。色を鮮やかに出すコツは2023.12.25手早くできるおせち料理「田作り」の作り方【木乃婦主人に習う本格おせち】2023.12.22おせちに欠かせない「車海老艶煮」。煮て味を含ませます2023.12.22京都の料亭・木乃婦主人に習う「栗きんとん」の作り方。子どもも大好きな一品2023.12.22おせち料理「海老松風」の作り方。PR年末年始、華やかな食卓に。BOX)※2021年4月1日以降の記事は、特に記載のない限り、消費税込みの総額表示です。