前回バンコクに来た時もジムトンプソンのアウトレットに行ったり、地元のデパートを巡ったり楽しくすごしましたが、今回は初めて土日限定のチヤトゥチャック・マーケットに連れて行っていただきました。15000店以上あるというこの世界最大級のマーケットで午前中たっぷり歩いて回り、石鹸、パシュミナ・ストール、陶器の食器、木製の食器、インテリア・ファブリック、バスケット・バッグ、お土産のTシャツなど、爆買いしてしまいました。コメント少し前になりましたが、イギリス時代のママ友が住むバンコクでプチ同窓会がありました。日本からは私ともう一人のママとも、そしてイギリスからもママ友がJOINして4人で夢のような数日をすごすことができましたので忘備録としてブログに記しておきます。​初日はなんと、フライトが7時間も遅れ、タイに着いたのが深夜。ディナーもルーフトップ・バーもお預けで幸先悪し。今回楽しみにしていたお料理教室はちゃんと(?)受けることができました。日本人のご主人と結婚されているために流ちょうな日本語を話されます。そのおかげもあり、なんと、教室はただ今109人待ち!実際私の隣にいらっしゃった駐在員奥様は2年半お待ちになったとか。一回の生徒数も15人近くというので、その人気ぶりには驚きです。今回はバンコク在住のママ友のご尽力により、入り込ませていただきました💕そしてメニューはカーオ・マンガイ、ケンチュー・テンクワ、そしてデザートのプア・ローイです。カ―オ・マンガイはタイ風チキンライスで作り方はシンガポールでお馴染みの海南チキンライスと似ていますが、ソースがタイ風です。教えていただかないと絶対に自分では出せない味!ケンチュー・デンクワはキュウリに豚ひき肉の詰め物をした料理で、日本で作る場合はキュウリが細いので、冬瓜で作るように先生はおっしゃっていました。日本のことをよくご存じなので、日本で作る場合の代替品を薦めていただけるのが人気のひとつだと思いました。デザートのプア・ローイはココナッツミルクとおもちのおしるこ。私の大好きな味!日本とは違って粉上になった白玉粉で作ります。タロイモと青小豆を混ぜて小さな玉にして茹でます。この日は日本人学校が早く終わるためにほとんどの方が作ったものをお持ち帰りになられたので、こじんまりと少人数で作ったものを試食。先生といろいろなお話しができてとても楽しい時間でした。コメント昨日まで実家の苫小牧に子供たちと帰省していました。涼しく快適な北海道から暑い東京に戻り、しばらくは家でおとなしくしていようと思います。小学生の頃、アラスカに住んでいた我が家はまだその名残が実家のいたるところに。このヘラジカの角もその一つです。父が知り合いから譲り受けたものですが、このヘラジカちゃん、時々、山から下りてきて住宅街に出没することがあるのです。一度我が家の裏庭にも現れ、姉妹でびっくりしたのを覚えています。父は私が小学生の頃からよく美味しいレストランに連れて行ってくれましたが、いまだに実家に帰るとほとんどが外食です。80歳を過ぎてもまだかなりの健啖家で酒豪の父が美味しいものをたくさん食べていると安心します。その父が必ず連れて行ってくれるお店が苫小牧の「なか里」。和洋折衷の創作料理のお店ですが、有名ホテルの料理長だったムッシュ中里が地元の食材を使ってコース仕立てでワインや日本酒に合うお料理を出してくれます。長男がまだ4か月の頃から帰省の度に寄らせていただいていますが、最近は移転されてお店もきれいになっていました。(以前はおそらく居酒屋を居抜きで借りていたため、お料理と内装がかなりミスマッチでした。)ここは﻿絶対﻿予約してコースで食べるのがおすすめです。次に苫小牧で焼肉と言えば金剛園、こちらも子供たちが大好きなお店です。なか里同様予約必須のお店です。都心で焼肉を食べると半分は家賃じゃないのかな~、なんて思いますが、リーズナブルによいお肉を食べることができるのがうれしいです。去年はご近所さんから聞いた食べ放題の焼肉店に行きましたが、今年はこちらにまた戻ってきました。今回も長男の強いリクエストで登別の近くの釣り堀に行きました。ここの山本養鱒場は釣ったマスやヤマメを調理して出してくれます。ここ数年お世話になっていますが、今回は時間がなくて、帰り道に白老バーガーを食べて帰りましたが。半日遊べるスポットとしておすすめです。こんな感じで釣りをしてからランチします。その白老バーガー、今回は初めて知りましたが、地元のブランド牛、白老牛を使ったハンバーガーを使った町おこしのようで、白老町にはいくつかお店があります。今回は観光案内所で聞いた牛屋(べこや)さんで食べました。都内で食べるグルメバーガーとまではいきませんが(特にバンズが・・・)牛肉が美味しいので子供たちには大好評でした。観光案内所で教えてもらったもう一軒、牛の里の炭焼き白老牛ベーグルもちょっと気になります。コメントAuthor目黒川を見下ろす自宅で少人数制のお料理サロンを主宰しています。カスタマイズできるテンプレートで世界唯一のウェブサイトを作成できます。