山口仁八郎さんとご一緒します。山口さん、去年8月以来2度目のラジオカーです。伺ったのは、綾川町滝宮のアスパラ農家さん。香川県のオリジナルアスパラガス「さぬきのめざめ」を育てていらっしゃる大林さんを訪ねました。ハウス内がとても綺麗です。丁寧に育てていらっしゃるのが一目で分かります。大林さんは、朝3時からアスパラの収穫をされています。夏だと、一晩で20センチも伸びるそう。さぬきのめざめは、30センチのロングタイプ。根元を捨ててしまう方がいらっしゃいますが、実は、その根元がとっても美味しいんです!!とれたての新鮮なアスパラをその場で茹でてもらいました。大林さんは、アスパラの声が聞こえるそうですよ。声を聞きながら育ててらっしゃるんですね。今日は、とっても美味しいアスパラガスをありがとうございました。次に、綾川町羽床上の「きゅうり」農家さん、津村さんを訪ねました。きゅうりのわさび漬けを用意して下さってました。山口さん、お味は?新鮮なきゅうりをそのままわさび漬けに。そりゃ、美味しいですよね。山口さんは、香川県のお野菜に惚れ込み、丸ノ内ホテルでも使って下さっています。津村さん、今日は、ありがとうございました。