0836-39-6632)が10月13日、宇部にオープンした。同店が提供するハンバーガー[広告]「淡路島バーガー」は「なゆた」(神戸市中央区)が全国展開しており、「山小屋ラーメン東岐波店」(東岐波)を経営する「カラフジフーズ」(港町1)がフランチャイズ店として運営する。同社の唐藤康弘社長は、出店について、「コロナ禍での打開策を考えていたときに、テイクアウトの業態について調べていて『淡路島バーガー』にたどり着いた。第一印象から見た目のおいしさに心引かれ、グルメバーガーを地元の皆さんに楽しんでもらいたいと思った」と話す。改装した店内に、ボックス席、テーブル席、カウンター席のほか、ペットを同伴できる専用スペースも用意した。ハンバーガーは、淡路島の契約農家から直送されるという淡路島産の完熟タマネギと100%ビーフのパティが特徴。メニューは、スタンダードな「淡路島ハンバーガー」(900円)や「淡路牛プレミアムダブルバーガー」(1,350円)、「ベーコンチーズバーガー」(1,200円)、「チェダーエッグバーガー」(1,150円)、「淡路鶏のトマトガーリックバーガー」、「フィレオフィッシュ」(以上900円)など12種類を用意。チェダーチーズやベーコンなどのトッピング(各種150円)のほか、オニオンリング(450円)やフライドポテト(350円)、「淡路島ビーフコロッケ」(250円)、「淡路島唐揚げ」(6個500円)などのサイドメニュー、ドリンクなどが付くセットメニューもある。「淡路島玉ねぎカツカレー」(900円)などのカレーメニューや、「あげバンズ」、「チュロス」(以上250円)などのスイーツのほか、淡島産のクラフトビール「あわぢびーる」(各750円)も全6種類をそろえる。唐藤社長は「私も犬を飼っているが、一緒に連れていける店が少ないと感じていた。愛犬家にワンちゃんと散歩しながら立ち寄ってもらえたら。いずれは犬用メニューなども考えていきたい」と話す。「通常のファストフード店よりも高い価格帯だが、その分、本格的なグルメバーガーを提供している。頑張った自分へのご褒美やドライブの目的地としてなど、わざわざお越しいただけるスポットとなし、ちょっとした幸福感を提供できれば。宇部だけでなく、ほかの地域にも出店エリアを広げていきたい」とも。営業時間は11時~21時。