デッドプールの大好物「チミチャンガ」簡単レシピ。>デッドプールの大好物「チミチャンガ」簡単レシピ。圧倒的美味さに快楽度MAX2016/05/15Tweet6月に日本で公開される『デッドプール』の予告編を見ていたら、このろくでもないヒーローの大好物チミチャンガを無性に食べたくなったので作ってみることにした。包む→揚げる→食べるそもそも「チミチャンガ」ってどんな料理?ウィキペディアの解説を抜粋すると「小麦粉のトルティーヤにコメ、チーズ、マチャカ、アドバーダまたは削った鶏肉等の様々な具材を包んで、長方形に折り畳む。その後油で揚げ、サルサ、ワカモレ、サワークリーム、チーズ等が添えられる。」つまり揚げたブリトーである。ブリトー自体のカロリーも凄まじいのに、それをさらに揚げてしまうという凄まじい料理なのだ。「チミチャンガ」の定義をする「チミチャンガ」は様々な起源があって作り方もライスを入れたり、肉は牛ひき肉だったり、味付けした鶏肉だったり、鳥の挽肉がヘルシーで良い、味付けは......など論争が凄まじく調べ始めたらキリがないので以下の要素を順守することにした。メキシカンライスを入れる豆と鳥挽肉をスパイスで煮込むチーズをたくさん以上をトルティーヤに包み、油で揚げる。そこにサワークリームとアボカドのディップを添える方向性にした。最近の傾向としてはブリトーにもヘルシーさが求められているようで(壮大な矛盾)海外のレシピを見ると鳥挽き肉を使っているところが多かったので採用。ご飯を入れているレシピはあまり発見できなかったが、このトルティーヤの包み方含めて非常に参考になったYouTubeの動画がライスを入れていたので採用。あとはデットプールのチミチャンガを紹介している海外サイトを参考にしたところ、煮込みに関してはクミンやパプリカ、オレガノなどのスパイスが必要らしい。Nerd面倒くさい我らがタコスシーズニングですべての調味料を束ねることに決定。チミチャンガのレシピメキシカンライスの材料ごはん2合ピーマン1個ダイストマト缶の汁(下で使うトマト缶のを使用。豆と鳥挽肉のスパイス煮込み(チリコンカン)鳥挽肉(牛ひき肉でもなんでも可)たまねぎ1個タコスシーズニング(カルディとかでよく売ってる。これさえあればなんでも出来る万能調味料)ダイストマト缶(カルディとかでよく売ってる)豆の煮込み缶(キドニービーンズ、ひよこ豆、大豆なんでも可)ケチャップサラダ油適量その他(一味唐辛子、他にはにんじんとかあってもいいかも。にんにく強めたい人はにんにくも)その他(トルティーヤ、アボカドディップなど)強力粉200グラムサラダ油少々アボカド1個レモン1個チーズ好きな分だけレタス半玉サワークリーム好きな分だけ簡単「チミチャンガ」のつくり方!メキシカンライス作り各具材を炒めてから炊飯器で炊くという手順。1、にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。ピーマンは細かく切る。2、お米を洗う3、ニンニクと玉ねぎをサラダ油で炒めて、玉ねぎが透き通ってきたらピーマンを投入。4、水をよく切ったお米を投入し炒める。水気が無くなったあたりで火を止める。5、炊飯器にコンソメ、トマト缶の汁、塩コショウをパッパとふって普通の分量で炊く。・ポイント炊飯器に直接すべての具材を投入しても良いと思いますが、いったんご飯を炒めてからご飯を炊くとよりピラフっぽくなるので美味しい。炊いた後に水っぽかったら再びフライパンで炒めるのもあり。バターを入れるとよりまろやかになるが、このあとのカロリー地獄を考え自重した。豆と鳥挽肉のスパイス煮込み(チリコンカン)作りポイントとしてはひたすら煮込むだけ。1、サラダ油を引いて、鳥のひき肉とみじん切りにした玉ねぎを投入。2、色が変わってきたらトマト缶&豆の缶を投入しぐつぐつ煮込みます。3、そしてここでタコスシーズニングを投入。4、ケチャップを少し入れて味を締める。・ポイントタコスシーズニングは市販のものをすべて入れると味が濃いこともあるからちょいと調整しつつ入れること。味が濃くなってもあとでレタスと整合性を撮れば良いのがチミチャンガの優秀な点。一味唐辛子などを加えるとピリリとなる。トルティーヤ作りトルティーヤは買うとなんだか高い。以下を参考にすると驚くほど簡単に作れるから。簡単おいしいみんなのレシピが237万品1、ボールに強力粉200グラムとオリーブオイル大さじ1(なければサラダ油)を入れて、ぬるま湯大さじ7を少しずつ入れていく。2、箸で混ぜていき、ぼそぼそとした状態になったら、手でこねて棒状にしたものをサランラップで包む。4、ちぎって丸めて、延ばしていく。・ポイント形が歪でも気にしないこと。慣れてしまえばだんだんと薄く延ばせるようになります。それでも時間がちょいとかかりそうだなと感じた場合はチミチャンガを作る前日にトルティーヤを焼く作業までやっておいて、冷蔵庫で冷やしておくのも良いかも。アボカドディップ作りこれは簡単。熟したアボカドを刻んで、器に投入しそこに塩コショウ&レモン汁で出来上がり。・ポイントレモンをたくさん入れると、より酸っぱくなってチミチャンガと相性抜群。包む→揚げる→食べる焼いたトルティーヤにメキシカンライス、チリコンカン、チーズを置く。これを包む作業は上の動画を参考、生春巻きとか包むときと同じで覚えれば簡単。続いて包んだブリトーを油で揚げていきます。油に強力粉をぱらぱらとまぶしてジジジってな感じになったら、ゆっくりと畳んだ部分を下にして揚げます。あとは両方良い感じの焦げ目がついたらオーケーです。アボカドディップとサワークリーム&レタスと共に食べるだけ。実食!!破壊的美味しさなんというか......体のことを気にしなくていいデッドプール好みの味っていうのを存分に脳髄に叩き込んでくれる美味しさである。これは癖になってしまう。現状チミチャンガはブリトーを揚げれば何でもチミチャンガな様相、なのでお米はタイ米にこだわったり、メキシカンライスもトマトを入れずクミンを入れたり、鶏肉のスパイス煮込みの味付けをガンガン濃くしたりと様々なカスタマイズをして是非皆様も自分好みの破壊的美味しさを探してみてほしい。)流石新潮社、豪華だわ...と思いながら四方田犬彦『ラブレーの子供たち』を読み進めた。...金をかけられないなら手間をかければいいじゃない『人気店の日本一おいしいレシピ』(主婦と生活社)「あー美味いものが食べたい」と思うことが最近増えた。いう気分の時にはレトルトカレーである。歴史に埋もれたコンテンツ、ちょっと変わった映画や本などを気ままに書いていくサイトを目指してます。...衝撃の全員馬鹿ノート!ネットフリックス版「デスノート」感想2017年ネットフリックスオリジナルで、デスノートが配信された。仕事終わりに劇場版クレヨンしんちゃんをアマゾンプライムで見る日々が続いている。(9)デッドプールの大好物「チミチャンガ」簡単レシピ。