GreenCooking-ABE楽しく作って、おいしく食べれば、健康に!自分と家族が健康になるレシピをレッスン。初心者から、資格取得を目指す人まで。食に関する講座の企画や講師、レシピ開発や提案、イベントデモンストレーションや食味調査なども承っています。この度、岩手県で開発、試験されている最新技術の実証実験の食味調査をさせていただきました。それは、鮮度保持の技術だそうです。こちらのリンゴは、シナノゴールド。美味しく、私も大好きな品種です。リンゴの収穫時期は、秋。秋から冬にかけては美味しくいただけますが、それ以上の期間も美味しくいただけるようにするには、保存技術が必要です。