FLASH」が10月にオープンした。シーウッドホテル」は、印象的なアーチ型デザインの「竜宮ハウス」から見る宮古ブルーの大パノラマや、幻想的なサンセット、息を呑むほど美しい圧巻の星空など、様々な時間帯に見ることができる唯一無二の絶景が楽しめるリゾートホテル。FLASH」をオープンすることとなった。FLASH」は、同ホテルと、フレンチ・イタリアンと韓国料理のフュージョンビストロとして宮古島で人気の「島キッチンLOCKY」と、「島キッチンLOCKY」系列バーの「CSL」とのコラボレーション企画としてスタート。キッチンカー前の水盤テラスには、ゆっくりとくつろいでもらえるよう、デッキチェアやパラソルを用意している。フードは「LOCKY」の人気メニューをアレンジして提供。プルコギをホテル特製パンに挟んだ「プルコギドッグ」や、ハンバーグを使った「ロコモコ丼」など、手軽に食べられるメニューのほか、宮古島の素材を活かしたトロピカルフードも用意する。ドリンクは「CSL」のラインアップから、ホテルに相応しいプレミアムなワインやウィスキーを取り揃える。リゾート感あふれるモクテルなどのソフトドリンクもあるので、アルコールが苦手な人や子どもも利用することができる。GREENFLASH」という名前の由来は、太陽が沈む、もしくは日の出の瞬間、緑の光が一瞬輝く“グリーンフラッシュ”という自然現象から命名。眼前に広がる青い海、雄大な水平線に沈みゆく幻想的な夕陽、夜の天空に燦然と輝く星々などの絶景を、宿泊者はもちろん、外来の利用者も楽しむことができる。シーウッドホテル」では、定期的に人気レストランシェフと、同ホテル総料理長とのコラボレーションとして、スペシャル・ディナーを開催している。第4回目の開催となる今回は、11月15日(金)・16日(土)の2夜連続で、銀座フレンチの巨匠「レストラン・ラフィナージュ」のオーナーシェフ・高良康之シェフとコラボレーションする。ディナーのテーマは「秋」。四季のない宮古島はサマーシーズンとウインターシーズンの二季といわれているが、2人のシェフが挑戦するのは、秋のない宮古島の中で秋を感じさせるディナー。スジアラのブレゼ、ヴェルモットソース」「鹿肉ロースのロースト」など、地元食材とジビエのここでしか味わえないコラボレーションを楽しめる。「スペシャル・フレンチ・ディナー」は、ウェルカムシャンパン付きで1名22,000円。会場は、同ホテルのビーチハウスレストラン。1日60名限定の完全予約制で、定員になり次第予約終了となる。予約は電話で受け付けている。絶景が楽しめるリゾートホテルで、美味しい食事とともに特別なひと時を過ごしてみては。PRESS771ストレートプレスは、トレンドに敏感な生活者へ向けて、ファッション、ビューティー、ライフスタイル、モノなどの最新情報を“ストレート”に発信します。占い・診断ピックアップ。