変わらず最小限のスペック以外は非公開。香りはパインでとても華やか。含むとパインと柑橘系の甘酸で、フレッシュ&ジューシーです!渋味は無し。苦味からフワッとアルコール感で、スッとキレます。清涼感を感じる軽い口当たりで、サッパリ飲めますね。熱燗レンジでアツアツまで温度上げてると、炊き立てのお米!キャ━━━━(゚∀゚)━━━━!!旨味をたっぷり感じてからアルコールのピリピリ。今錦って、華やかなイメージは無かったんで、最初ちょっと驚きましたが、温度上げるとしっかり米の旨味を感じますね。信州のお酒LOVEな昨今。今錦は、初めて頂きます。いざ、実飲!濃醇な甘みを感じる香りに期待が膨らみます。おぉ、甘みが濃い、味わいが深い。カラメルのような甘みを感じます。フルーティーとは違う。黒糖焼酎の湯割りを彷彿とさせる味わい。