会計」のWebサイト。月額利用料は980円だが、登録の翌月末までは無料で試用できる2月16日から確定申告がスタートする。会計」というサービスがそれ。確定申告に便利な機能は当然押さえつつ、飲食店にありがちな悩みを解決したり、経営状況をサポートする機能があるのがウリ。サービスのポイントなどをお伺いしつつ、その基本を紹介してみたい。会計』は『個人経営の飲食店向けクラウド会計サービス』です。経理や会計は本来、経営者にとって最も身近な業務ですが、一方で、やはり面倒でもあります。お店を閉めた後、ゆったりした気分で、気軽にその日の振り返りができる、というイメージを考えていて、色使いや画面デザインもそれに合わせたものになっています。ツール(後述)も付いています。会計」は個人飲食店の経営者をサポートするお助けツール、ということという。興味深いのが、“個人飲食店の経営者を助ける”機能。具体的には、以下のようなことだそう。・飲食店を想定した経営分析(経営Navi)機能を持ち、飲食店を想定した指標提示ができる一例としては、飲食店経営で重要な指標の1つである「FL比率」(売上高に占めるFood(食材費)とLabor(人件費)の比率)を簡単に出力することができるとのこと。「このFL比率は、利益が多い飲食店では50%程度になっていることが多く、逆に65%以上だと体質として高コスト、という判断になる」(西谷氏)とされる。利益を次の集客に活かす」「原価率コントロールの手法」「客単価を無理なくアップできるメニューの改良法」など、様々なアドバイスが可能という飲食店経営向けのアドバイス機能の例(2)・給与を計算するサービス付き。連動する「HANJO給与サービス」を使うことで、タイムレコーダーと連携して「まかない」を記録する機能があり、会計サービスまで連携して自動記帳することもできるという。タイムレコーダーには「食事」メニューもあるタイムレコーダーの最新アプリではFelicaリーダーによる勤怠処理に対応。SUICAなどをかざすことで出勤や退勤の処理が行える。ちなみに、他の「クラウド会計サービス」との違いは、「“お店の方が毎日入力する”という手間をいかに軽減するか、を考えて作っている」(西谷氏)点。一般的に、会計サービスは入力項目が多くなりがちだが、例えば、対応するカシオ製レジを使えば、その日の売上や入出金などを自動的に記帳。先述した勤怠や給与以外にも、POP作成も別サービスとして追加できる。会計」に必要なのは、基本的にはパソコン(PCでもMacでもOK)とWebブラウザだけ。iPhoneまたはAndroidがあれば、レシートなどを写真で入力するなどの便利な機能が使えるほか、プリンタがあれば帳簿や給与明細が印刷可能(PDFでも出力可能)、さらに、カシオ製の一部のレジと組み合わせると、売り上げを自動で記録したり、従業員のタイムレコーダーとして使ったりするなどもできるとのこと。サービスのコストは月額980円。登録の翌月末までは無料で試用できる、というシステムだ。ポイントは「時短」、70分が10分に?飲食店向けのプリセットや銀行口座/電子マネーの自動取り込みにも対応さて、個人飲食店の経営者はなかなか忙しいもの。そこでキーになるのが「時短」。会計」のコンセプトでもあるそうで、様々な「時短ポイント」を備えているという。どれぐらい時短できるかについては人によるものの、「例えば、Excelで入力する場合、手馴れた方でも1取引あたり40秒前後はかかってしまいます。100取引で70分かかるわけですが、『HANJO会計』を活用すれば、(取引内容にもよるものの)これを10分にできる、と考えています」(西谷氏)という。このほか、役所への申請時期を知らせてくれるサービスも用意されている。【時短ポイント】300以上の取引パターンを網羅、「ありがちな出費」は選ぶだけで入力できる→「食器を購入」や「調理家電を購入(10万円未満)」など、飲食店でありがちな出費は事前登録済み。ユーザー登録もできるとか。銀行口座の取り込みは「推測機能」付き→銀行口座の入出金は自動取り込みが可能。取り込むだけでなく、パターンや金額などから「これは水道光熱費」「これは電話代」など、AIが自動で推測、仕訳する。「ユーザーは確認するだけでよくなっている」とのこと。したものを読み取り、データ化できる。→「HANJO給与」のサービスにも加入すると、これらも自動記帳される。固定資産登録もOK→種別の選択が難しい固定資産も、「飲食店によくある固定資産」がメニュー化されており、選ぶだけで手軽に入力できる。「定期的な取引が多く、伝票がたまりがちな飲食店の事情に配慮して機能設計した」(西谷氏)そう。勘定科目や取引先などを共通にして、日付と金額だけを入力することで、入力の手間を最小化できる。会計」にはもう1つの特徴がある。それは、お店の経営をサポートする「経営分析」だ。こちらの経営分析は大きく分けると、「日報(日誌)」と「分析」の2つの機能に分かれており、前者はまさしく日報をデジタル化するもの、後者は前年との比較や資金繰りをサポートする機能だ。いたことを記録してくれるものです。「経営面で重要な指標をグラフ表示し、前年の同時期と比べてどうだったかを見ることができます。資金繰りに関して、(記帳した時点で判明している)資金を入力し、毎日の記帳を行なっていれば、月末の残金予想額を教えてくれます。この資金繰りのサービスは開業したばかりの飲食店さんに特にオススメしたいですね。会計」だが、基本は「飲食店の立場でお店の運営を支援するサービスを作りたい」(西谷氏)という思いから生まれてきたものという。「レジの分野では、当社のシェアがトップで、クラウド型サービスも10年前からやっていたため、様々なお客様にお話をお聞きしてきたのですが、夢を実現するために自分のお店をもったものの、経営を軌道にのせるため、様々な苦労をされている、というのがとてもよく見えてきました。したお客様を見ると、やはり心から応援したくなるんですね。会計に関する解説書も発売中このサイトでは、飲食店経営に関するコラムやセミナー情報、売上シミュレーションなど、飲食店をサポートする情報を多数掲載しているのはもちろん、カシオ以外が提供するサービスも紹介されている。サポートなどのほかに、農家との直接取引や集客コンサル、さらに意外なところでは店舗の覆面調査まで、ありとあらゆるサービスが網羅されている点。「飲食店を全面的に応援していきたい」という思いが結実したものともいえそうだ。TOWN」に見られるような経営面でのサポートやアドバイスもさらに強化、意見交換できるフォーラムのようなものも追加して、「経営のお供として経営者や従業員の皆様に更にお役に立つサービスにしていきたい」という。会計」だが、「特化型」を活かした発展の方向も模索しているといえそうだ。