ライブドアブログアメリカでも食べ台湾!アメリカのサンディエゴ駐在に伴い、「食べ台湾」から「アメリカで食べ台湾」にブログ名を変更しました。サンディエゴの日常やアメリカの美味しいグルメをご紹介いたします。牛肉麺も美味しいけど鶏肉麺が絶品で臭豆腐もオススメ2014年10月06日MRT松江南京駅から少しの場所、南京東路と一江街の交差点から一本北に入った通りに、一軒の牛肉麺屋があります。こちらの牛肉麺はとっても美味しいのですが、鶏肉麺も絶品だったので、ご紹介したいと思います。続きを読むMRT松江南京駅から少しの場所、南京東路と一江街の交差点から一本北に入った通りに、一軒の牛肉麺屋があります。こちらの牛肉麺はとっても美味しいのですが、鶏肉麺も絶品だったので、ご紹介したいと思います。牛爺牛肉麺館(ニョウイエニョウロウミェングヮン)お店が少々奥まった、しかも一段高くなった場所にあるので、見落としがちです。黄色い看板を目印に行きましょう。お店に入り、空いている席に座ります。こちらオーダー表です。好きなものにチェックを入れ、自分の座っている席番号を書き店員さんに手渡します。種類は少なめですが、小菜がいくつかありました。知り合いの台湾人いわく、「ここの臭豆腐は美味しい!」とのことだったので、頼んでみました。上記写真の右下に写っているのが臭豆腐です。加熱が必要だそうなので、店員さんにお願いします。見た目は物凄く美味しそう!!!豆腐を一口。うん!味が染みていて辛い!そして臭いっ!麻辣と書いてあるとおり、かなり辛いのですが、黒い豆鼓が若干甘く感じ、豆鼓独特の匂いもあってかなり複雑な味です。香りは相変わらずの臭豆腐で、やはり揚げた臭豆腐に比べると匂いが強烈です。辛い!臭い!うーん、でももう一口!というスパイラルです。この臭味が好きなので、私的には美味しく頂きました。牛肉麺の肉とすじ肉と半分半分の麺を頼みました。すじ肉は思いっきりプルップルで、THEコラーゲンって感じですね。お肉も柔らかくてとっても美味しいです。麺は太めで結構コシがあって食べ応えがあります。八角の味は強くなく、様々なスパイスの味がして味も結構濃い目です。あと引く美味しさで、かなり美味しいと思います。紅焼鶏肉麺(ホンシャオジーロウミェン)90元90元と牛肉麺に比べて安いのに、中にはゴロゴロと骨付きぶつ切り肉が入っています。スープを一口飲むと、香り良いお酒の味と鶏肉の出汁が効いた味が口に広がります。麺は牛肉麺と同じの中太麺です。この麺とスープの相性がバッチリで、本当に美味しいです。鶏のぶつ切り肉もとろけるほど柔らかく煮こまれており、細かい骨があって少々食べにくいですが、本当に美味しいです。牛肉麺よりも個人的にはこちらの鶏肉麺の方が好きですね。いうことで、美味しい牛肉麺と鶏肉麺のお店のご紹介でした。鶏肉麺は八角の味がしないので、牛肉麺が苦手な方はこちらをいただくのも良いかもしれません。AiwanAiwan@🇺🇸@TabetAiwanアメリカ編となる「アメリカでも食べ台湾!」が始まりました!日々のお食事写真はinstagramに掲載しているので、ぜひそちらもフォローくださいね。ライブドアブログこのページのトップヘ。