横山蒲鉾についてAbout時は、明治中頃...。越後高田は古くからの城下町。魚卸、小売の独占販売権を持っており魚問屋や魚小売商が軒を連ねておりました。明治維新後その独占権を失うこととなり、人々は技術を生かして料理屋を開く者が多くなってきました。開業したのが、当店初代の横山作左衛門でした。形にふぞろいな物もございますが、機会工程のない昔ながらの製法で造り続けております。小さな町の小さな「かまぼこ屋」の為、気の利いた宣伝等はございませんが、お客様に心よりご満足いただけますよう、日々精進しております。ご案内Event全国各地の百貨店にて、催事を行っています。日程については、下記よりご確認ください。