小籠包」は日本的な呼び方で、本場上海では『生煎(シェンジェン)』と呼ばれている。(ダーフーシュー)】が福岡の大名で2019年12月末に開店。ももち浜ストアなど福岡のローカル番組で何度も取材されている期待店。お店はテイクアウトを基本としており、店内で食べる際も立ち食いスタイルである。水の提供が無いため、ドリンクを一緒に注文するか、飲み物を持ち込みするしかない。(飲み物は絶対あった方が良い。厨房とレジの写真、右側がイートインスペース。◆席カウンター席なしテーブル席なし立ち食いスペースのみ◆行きやすさ天神駅から西通りへ歩き、スターバックスのある路地を曲がり進むと右手にお店。扉は無いため店内に入りやすい。外から小籠包を作っているところも見られる。平日の13:30頃訪問。先客は学生っぽい女子2人。してから12分程で提供。私が訪問した時が丁度ストックが無く、新たに作っている最中だったので、店員さんから『10分程お時間がかかります』と言われた。タイミングが合えばそんなに時間はかからないとだろう。→中国で最も古く有名なビールブランド。焼き上がりに10分待った焼きたての【焼き小籠包】が到着。私が想像していたよりも1個のサイズが大きい。小籠包の生地上側は薄くて、下側が分厚く、こんがり茶色でカラッと仕上がっていた。鉄板みたいな皿はプラスチック製なので皿自体は熱くない。店内に肉汁が飛ばない「焼き小籠包の食べ方」が書いてある。1.お箸で上面を割る2.お箸で押さえながら肉汁を出し、それを吸う3.その後も肉汁が出るので、食べながら吸うと飛び散りにくいお店の食べ方に従って先ずは上面を割ってみる。すると中には肉汁のプールがあった。肉汁を半分程吸ってみるとこんな感じ↓。お肉の旨味と脂が溶け出した汁は熱さも相まって、思わず「あぁ~」と言ってしまう。肉汁プールの中に肉が沈んでいて、肉もギッシリ詰まっている。(肉汁の吸いが少ないと肉汁が本当に飛び出すので注意。)焼きたてでも上面と肉汁はそこまで熱くなかったが、肉がとんでもなく熱い。上面が熱くないからといって、そのまま齧り付くと”上あご”を火傷する。生地の下側は油でこんがりカリッとした食感とその生地の上側はしっとりとした食感。小籠包の構造は上から、「モチッとした生地」「肉汁と肉」「しっとりとした生地」「カリッとした生地」となっている。生地の食感だけでも3種類味わえる。そんな小籠包が4個あるので、1人でも結構なボリューム、2人で分けて丁度いい量。ランチで小籠包だけで満足するのかと疑問だったが1人で全部食べてみると男性でも満足する食べ応えであった。卓上調味料には黒酢、特製ラー油があるのでお好みで加えて下さい。他に海老がまるごと一尾入った「エビ入り焼き小籠包」や鶏ガラスープの「ワンタンセット」も気になるところ。食べに行く方は火傷しない様に注意しながら食べて上海の味を楽しみましょう。GOTO)」六本松に2020年7月に移転オープン現在はこのお店になっている。↑↑↑「サンドゴトウ」が六本松に移転する跡地に惣菜店としてオープン。」の2店合同のお店で、各店舗で人気の串や惣菜などが1つのお店で買える。徒歩約5分のランチ限定の鶏サンド専門店。昼は店名を変えて営業。徒歩約11分の手製の陶器や雑貨も買える「うつわカフェ」天神とは思えない、落ち着いた空間でゆったり過ごせるお店。陶芸教室も併設しており、陶器を自分で作ることもできる。11:30~21:00(L.O.20:30)11:30~20:30(L.O.20:00)冬時間11:30~19:30(L.O.19:00)◆アクセス◆外観◆内観暗い茶色で統一されており、落ち着いた店内。入口すぐ右に陶器を販売している。大名ホットドッグのお店「マモールデン」西鉄「天神」駅より徒歩約7分のホットドッグ専門店。夜はBARとして営業していてピザ、パスタも出している。私はお昼小腹が空いた時などに食べに行く。要Facebook確認◆営業時間12:00~15:0019:00~25:00(L.O.24:30)◆アクセス◆外観入口は建物の奥にあるので、外の緑と白の立て看板が目印。◆内観オシャレなBAR風(実際に夜はBAR)◆席入り口付近に明るめのテーブル席、奥に暗めのカウンター席。◆行きやすさお店の入り口が建物の奥にあるので、初見の人は少し入り辛いかもしれない。徒歩約3分の豊前裏打会のうどん屋昼はお食事、夜はお酒も飲めるうどん居酒屋。~豊前裏打会とは~北九州の小倉南区でうどん麺を愛する男たちよって結成された会。独自の製法で作られ、その場で切って出すというモチモチ、ツルツルの通常より細めの麺。羅臼昆布、花かつお、サバ節、うるめイワシ節を独自に調合し、1週間寝かせた丁寧なお出汁を使用。2018/8/30できた比較的新しいお店。メニューが異なる場合がありますのでお店のHPやお電話にて事前にご確認下さい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。550円」【大名】スポンサーリンクkou福岡の天神駅周辺の飲食店を紹介するブログ。業界(鮮魚)→退職→ブログ。自分の気に入っているものを人に勧めることが好きなだったので、天神駅周辺お気に入りの飲食店をブログで紹介。お店とお客がもっと近くなるような企画を計画中!SNSはTwitter、Instagram、Facebook。良ければフォローお願いします。»スポンサーリンクkou福岡の天神駅周辺の飲食店を紹介するブログ。業界(鮮魚)→退職→ブログ。自分の気に入っているものを人に勧めることが好きなだったので、天神駅周辺お気に入りの飲食店をブログで紹介。お店とお客がもっと近くなるような企画を計画中!SNSはTwitter、Instagram、Facebook。良ければフォローお願いします。福天神の細道について福天神の細道”MAP”プライバシーポリシーお問い合わせホーム検索トップサイドバースポンサーリンクkou福岡の天神駅周辺の飲食店を紹介するブログ。業界(鮮魚)→退職→ブログ。自分の気に入っているものを人に勧めることが好きなだったので、天神駅周辺お気に入りの飲食店をブログで紹介。お店とお客がもっと近くなるような企画を計画中!SNSはTwitter、Instagram、Facebook。良ければフォローお願いします。