日本海と余市川が出会う河口近く。冷たく澄んだ北の空気と、朝夕の霧に包まれる余市蒸溜所。石炭の粉が火にはじけ、まばゆい炎とともに余市のモルトウイスキーが産声を上げています。力強く、重厚な味わい。北の自然と創業以来の伝統製法が生み出す、ニッカの原点ともいえるシングルモルトウイスキーです。「余市15年」は、甘く豊かに熟成した華やかで落ちつきのある香り、樽の香ばしさとエステリーで華やかな香りとの調和。熟成した果実のような甘酸っぱい芳香。ほのかなピートの含み香と、深くまろやかな余韻が特徴です。●香り:複雑な発酵フレーバーと樽熟成香。オレンジ、トロピカルフルーツ。幾重ものピートの香り、スパイス感。●味わい:重厚でどっしりとした味わい。