懐かしい味、リピ確定!子供の頃食べた煮干ラーメン。今はなかなか会えない味です、麺もチジレ麺で美味しくいただきました。私の中ではハードルを上げ過ぎていましたが、それでも感動の美味しさでした。食べ物に関して素直な4歳になったばかりの娘が驚くほど食べ、普段スープ類が苦手なのにも関わらず、このスープだけは飲み干してしまいました。幼い子にも伝わる美味しさ、素晴らしいです。・40代/女性2021年03月20日ようやくいつも入荷待ちですが、偶然買えました。作ってみましたがスープの味が食べた事あるようでないような独特で量はかなりあったはずですがゴクゴク飲めました。チャーシューも歯応えがあるけどジューシーで美味しかったです。余ったスープは野菜とお豆腐を足して頂きました。噂通りの美味さ!商品入荷通知が来るものの、なかなか購入出来ずにいた琴平荘の中華そば。ロケットニュースでも取り上げられていましたね~。この度運良く購入出来たので、食べてみました。いうものの旨味十分で、お見事でした。具のチャーシューもしっかりと肉の味がする優れもの。メンマも美味しく、もう少し具材があると嬉しいですね。自家製の麺、もともと細麺好きな私には”ちょっと太いなぁ~、どうかな~?”と思っていましたが、凄く美味しい麺でした。説明にも書いてありましたが、ゆでる際には注意しないとぶつぶつ麺が切れてしまうので、優しく茹でてあげてください。売り切れてしまうのも納得。中華そば好きの人には、お勧めの一品です。美味しゅうございました。・20代/男性2021年03月08日さすが!☆全てにおいてバランスが取れている。麺が美味しい麺の量が多いけど、美味しいから最後まで飽きずに食べられます。実際の見た目もシンプル。その旨味、その味わいの奥深さは流石の一言です。山形県内で醤油ラーメンカテゴリでこの一杯に並ぶものなどないのでは無いでしょうか。具材や麺、全てにおいて一切の妥協無き逸品です。凄い食べ物だという事は重々、お噂はかねがね。今回新着争奪戦に勝利し喫食の栄誉に預かりました。一方で、正直私はガツーン!とパンチある味が好みだし、なんなら超淡麗系をわざわざストレートスープで取り寄せて食べる事に疑問が有りました。分子量の大きいゼラチン質や脂質に対して調味料やアミノ酸は濃縮還元に耐えるからです。なんらか神聖視されてるだけじゃねぇの?という邪推があったのです。品物の自家製多加水麺はかなり柔、スープは油が浮く事なく澄み切って居ます。好みとは真逆をいく清々しい淡麗さ。ー...美味しい!すみませんでした。平謝りです、ラーメンは理屈じゃないですね。淡麗ながら一口二口運ぶごとに強い複数の魚介の旨味が駆け抜けて味蕾を刺激します。畜肉からのしっかりした下地があるからでしょう、あっさりといいつつ物足りないと感じさせない旨味の強い余韻が残ります。メンマは素晴らしい歯触りのアクセント。スープ量が多いのも嬉しいです、当日はヘルシオでソフト蒸しした白菜を添えましたが動物性のスープと相性は良く大変ヘルシーなお食事でした。魚介の香りと旨味が唯一無二この香りと旨味は唯一無二で五感の全てを働かせて美味しいと感じられる。自分のような魚介大好きマンの完飲率はきっと100%。スープをよく拾う多加水の麺の相性も最高です。北日本の地方に多く都内では永福町大勝軒に代表されるような、昔ながらの魚介醤油ラーメンですが、きっとここは他のどの店とも異なる香りと味の深さです。変な言い方ですが、どんなに良い食材と調理器具を手に入れたとしても、生半可では絶対作れないであろう香りと味って感じです。系でここまで印象強いのはおそらく唯一無二で、常時売り切れも納得のオリジナリティがあります。・50代/男性2021年02月04日あっさりしておいしいあっさりしていますが、スープはしっかりとした味がしました。麺との相性が良く、おいしく頂きました。手に入ったラーメンは期待以上に美味しい、完成された逸品でした。普段スープを飲み干さないのに、一滴残らず飲んでしまいました。食べに行くことが難しいので、宅配はありがたいです。届いて直ぐに頂きました。美味しかったー!リピートします。