毎日がHappyで楽しくなる!そんなお役立ち情報がいっぱいのブログです。2021/08/05夏のくろぎさんを楽しみました!アイアンシェフと呼ばれて久しいくろぎさん。今や日本料理を代表するスーパーシェフになり貫禄も十分!オープンした頃の湯島時代が懐かしいです。7月にお邪魔したので、夏を感じる素敵なメニューを腰紹介します♪まずは豪華な食材のお披露目から!相変わらずゴージャスな食材が並びます。お箸は好きなものを選べます。今回から新たに加わった赤いお箸にしてみました。7月のくろぎさんのメニューは?お酒は九頭龍でスタート。金魚の盃が可愛いです。続いては、鷹の目(持ち込みさせていただきました)、続いては新政で。このわたご飯、万願寺の煮浸し、そして定番の焼き胡麻豆腐。お椀はバルバリー鴨と賀茂なす。夏はやっぱり鱧ですね〜湯引きと落としでいただきます。目の前でさばいてくれるので迫力あります!スポンサーリンク彩り鮮やかなくろぎさんの八寸は毎回のお楽しみ!いつも趣向を凝らしたプレゼンテーションが素晴らしい八寸。明石のタコの唐揚げ、もずくとオクラのたたき、鱧の骨揚げ、無花果の甘味噌がかかったふろふき、枝豆、さつまいも。茶蕎麦は、長野産鬼胡桃のつけ汁が主役!濃厚で美味しいです。続いては、クエのしゃぶしゃぶ。土用の丑の日も近かったので鰻も出ました。〆のお料理はくろぎさん定番の牛肉料理。今夜は牛カツ&とんかつ!めちゃ美味しいです♪お待ちかねのご飯タイム!お腹が既にパンパンですが、まだまだ食べます(笑)。お肉と食べると幸せ気分!続いては、とうもろこしご飯。デザートはスダチのかき氷。くろぎさんがやっているかき氷屋さんから専用の機材が持ち込まれています。ライチと水出しアイスコーヒー。アイスコーヒーは、猿田彦珈琲のオリジナルくろぎブレンドです。※現在は夜の予約は受け付けていないので、ランチのみ予約可能です。GRAPHIC)がおすすめです。銀座で美味しいフレンチというと真っ先に浮かぶのがエスキス(ESqUISSE)です。美味しくてリーズナブル、クラス感のあるインテリアも素敵な空間です。東京にはたくさんのイタリア料理店がありますが、センスあふれる美味しいイタリアンというとピアットスズキが思い浮かびます。食と旅、パリと京都が大好き。広告の仕事を経て、現在は社会貢献活動をライフワークにしています。東急東横線の都立大学駅から徒歩5分、八雲に2021年にオープン。Reserved.モバイルバージョンに。