"JavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。お手数ですが設定をオンにしてご利用ください。レシピ・作り方1時間以上redwhiteorengeおばあちゃんが作るのは甘塩のうに。「す」と晒またはキッチンタオルを準備します。このウニはキタムラサキウニです。「す」に晒をのせます。塩の半量を「す」の端から2~3cmくらい内側にまんべんなく振ります。塩の内側になるようにウニを敷き詰めます。残りの半量の塩をウニの上にまんべんなく振ります。段をつけて水を切れるように斜めに立てかけます。今回、ラップの箱にラップを巻き付けて枕代わりに置きました。風通しのいい日陰で半日水を切ります。その後、冷蔵庫に入れて表面が乾く程度まで、だいたい2日くらいおきます。半分に折った状態です。乾いていれば晒からきれいにはがれます。甘塩なので冷蔵庫で1週間はもちますが、すぐに食べない分は空気に触れないように密封して冷凍庫で保存してください。お料理する上で知っていただきたいこときっかけおばあちゃん流は日陰で2日程度放置でしたが、甘塩なので冷蔵庫で仕上げるようにしました。出来上がりは400gから約250gできます。冷蔵庫で1週間、冷凍庫で3か月程度を安全な目安にしてください。おいしくなるコツ水分をきちんと切り乾かすこと。「後塩は効かない」そうです。少なくして困るより計ったり、塩分を増す方が確実です。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。最近スタンプした人スタンプした人はまだいません。献立一覧へうにの人気レシピPR材料(人分)このレシピをもっと見るブログに書く下のHTMLソースを、ブログにコピー&ペーストしてください。30gレシピを考えた人のコメントおばあちゃんが作るのは甘塩のうに。【例】下記の内容を貼り付けることができます。30gレシピを考えた人のコメントおばあちゃんが作るのは甘塩のうに。グループサービス一覧お問い合わせ一覧サステナビリティ。