作日は福岡で酵素セミナーで、生活習慣病の予防と改善についてお話しをさせていただきました。砂糖は炭水化物というよりも食品添加物又は化学薬品だという説が浮上してきました。白砂糖を摂ると血糖値が急上昇しますが、するとインシュリンがたくさん作られます。このインシュリンは、多過ぎると色々厄介な状態を作ります。だぶついたインスリンは糖を素早く脂肪に変換して蓄積します。太りやすくなるのです。過剰なインシュリンを分解するのに大事な酵素が消費され、蓄積した海馬を破壊してしまうβアミロイドを分解する酵素が不足してしまいます。その結果、アルツハイマーになるリスクを高めてしますということがわかってきました。白砂糖は極限まで精製されてしまうので、体にある大切なB1を奪ってしまうのです。これがビタミン泥棒と言われる理由です。カラダが酸性に傾きますから、中和するために大事なカルシウムが使われます。虫歯ができやすくなりますし、転んだだけで骨折してしまうという柔なカラダになってしまうのです。高齢になると、骨密度が下がり、骨粗相症などにかかる確率が高くなります。アメリカ人は牛乳をたくさん飲む民族ですが、世界一骨粗相症が多いのです。それは、大量に白砂糖を摂るからカルシウムを摂っても奪われてしまうからなのです。これが、ミネラルドロボーと言われる理由です。アメリカでは、富のある人々は、食後にアイスクリームを食べる習慣を持っています。病院で治療を受けている間はアイスクリームを食べないので、その間は、アルツハイマーの症状は進行しなかったという話があります。こんな事実を多くの方は知らずに、生活をしています。私は以前から、理由もなく、ボケたり、痴呆なったりはしないのだと思っていましたが、理由が分かって納得しました。低血糖症は、今の医療では盲点になっています。ほとんどの病院が低血糖症については、問題にしていないのが現実です。治療ができるのは、今のところ千葉のマリアクリニック病院だと伺っています。他にもあるようですが、1ヶ月に数十万単位でサプリメントを勧められてしまう病院などもあり、クライアントさんの負担が大きすぎて、続けるのが難しいというお話も伺っています。そんな現状でありますから、低血糖症は栄養の知識を高めて予防することが大事です。白砂糖や精製された小麦粉(白いパンやうどん)をできるだけ摂らない生活をすればよいのです。果物や酵素飲料、メイプルシロップ、ラカンカ、ステビア、アガベなど置き換える甘味料はたくさんあります。黒砂糖は血糖値を上げるという意味では、白砂糖とあまり変わりがありませんが、ミネラルを含んでいるのが救いです。蜂蜜もたくさん摂らなければOKです。パンは、出来るだけライ麦や玄米パンなどを選びうどんの変わりにソバを選びましょう。炭水化物は、脳のエネルギー源ですから、摂らないと飢餓状態になりますが、摂りすぎてはいけません。何でも、過ぎたるは及ばざるが如し・・・なのです。5大栄養素の不足は、不健康なカラダを作ります。今の現代人に不足しがちな栄養素はアミノ酸、ビタミン、ミネラル、EPA、DHAなどです。多すぎるのは、炭水化物。内臓をムダに疲れさせる原因になるかもしれません。むやみに水分補給するのはやめましょう。ムクミを作るだけかもしれませんから・・・たまには精製されたものも良いですが、その場合は野菜やキノコ、海藻類、たんぱく質を一緒に摂りましょう。私は、酵素ゼリーを作って食べるという習慣を5月上旬からはじめましたが、今では砂糖菓子は、ほとんど摂らなくなりました。食べても美味しいと思わなくなったからで無理は一切していません。禁止していないので、ストレスが溜まりません。甘みの少ないカラダにやさしいスイーツなら食べても良いと思います。先日も喫茶店でお茶をする機会がありましたが、以前ならアイスコーヒーを頼んでいましたのに、ハーブティーを頼んでいる自分の変化に驚きました。酵素ゼリーに置き換えただけで、スイーツに興味がなくなってしまったのは大きな変化だと思います。野菜を1日350g程度、たっぷり摂り、酵素飲料も飲み、アミノ酸46(白髪予防のために)の健康食品を摂ります。品で補うと安定的にバランスを取る事ができますので長続きしています。血流が良くない方の場合は、オメガ3の油、EPA、DHAも摂っていただくと良いかと思います。サラダをいただくとき、酵素飲料、麻の油(ヘンプオイル)、キパワー、酢またはレモン(時々ローズコラーゲン)、更にトッピングで麻の実をかけていただきますが、今マイブームです。そのせいか、お通じも良くなり、疲れにくく、いい感じです。オーラで輝くためには、生食や発酵食品のように生命力のある素材を選んでいくことが良いのです。酵素飲料は60種類の食品を完全発酵させていますので、腸内環境を改善させ、栄養のバランスと栄養の質が向上し、血糖値も安定させるので今のところベストな栄養食品だと思っています。酵素飲料で栄養を補っていくと自然に砂糖を摂取する機会が軽減していきます。質の良い栄養で満たされると満腹中枢の働きで食べ過ぎが抑制される仕組みになっています。カラダに愛情を持って接してあげましょう必ず、健康というカタチで返ってきます。言って健康オタクになるのではなく時々は、カラダに良くないものも摂っていただくのもOKですよ。ストイックになるとストレスが溜まりますから・・・ストレスは美容と健康の大敵です。食べてしまったら、酵素断食でリセットかけてしまえば良いと思えば気が楽になりますね。ストレスが溜まらないように楽しんでいただきたいと思います。自分のカラダは自分で守れるようになって楽しくイキイキと輝いていただければ何よりです。