今代司酒造ぽんしゅ館データ「酒蔵物語」とは、酒蔵さんとの話の中で印象的だった事、面白かった事をメモ書きしたものです。乱暴に書き並べていますがご了承ください。今の代を司る...だから今代司。北前船で賑わった時代、古町で芸妓と料亭の町で旅館を営んでいたが、旅館の資材を全て使い酒蔵に転身。“にしき(鯉)”の酒瓶のデザインは数々の賞を受ける。手を結んで造り上げた酒、“おむすび”がデザインのモチーフです。今代司は日本酒にデザイン力でイメージを革新した蔵です。日本酒をもっとお洒落にして行くはずです。今代司は歴史をしっかりと残しているミュージアム(見学蔵)でもあります。