よって1978年に制定されました。現在では、10月1日の19時に日本酒で乾杯するのが通例となっているそう。当店では定期的に日本酒のラインナップを一新し、季節ごとのおすすめの銘柄を取り揃えています。当店在籍のお肉ソムリエが肉料理との相性を考えてセレクトしたこだわりのラインナップとなっておりますので、おすすめのペアリングはスタッフまでお気軽にお尋ねくださいませ。日本酒の香りをより一層お楽しみいただけるよう、日本酒をワイングラスにてご提供しております。NIKUYOROZU(肉よろず)>ブティックで「服」を選ぶように「肉」を選ぶ。量り売りで販売する精肉店を併設した肉料理レストラン。NIKUYOROZU。