うろた」は、開店と同時に満席となる人気店。がくそんな、「自家製麺うろた」のおすすめは5種の貝だしソバです!貝の出汁と塩ベースのスープは奥深い味で、口に入れた瞬間、貝のいい香りが広がります。こはる自家製の麺はパスタのようにプリプリとした歯応えで、細目のストレート麺と貝出汁のスープの相性は最高。具のバランスも良く、大きめの穂先メンマ、そして低温熟成のチャーシューの他にも二種類のチャーシューがのっています。特製醤油の純鶏ソバ醤油の純鶏ソバは、生醤油の良い香りと濃いめのスープが麺とよく絡みます。チャーシューも、調理法の違うチャーシューが三種類とこだわりの作り。2020店内はカウンター5席、テーブルが3席と、店内はあまり広くはありませんが、店員さんがテキパキと動いてくれるので、回転は悪くない感じでした。声もハキハキと感じ良く、店内も清潔感がありきれいです。ラーメンの味だけではなく、接客して下さる店員さんの雰囲気で、お店の印象が良くも悪くも変わってしまいますが、さすが有名店だけあり、気持ちよく食事させていただきました。USこはるみなさん、初めまして。「南東北お出かけローカル.com」ライターのこはるです。十代で中型自動二輪の免許を取得し、それから地元である東北地方を旅する中で様々な経験をしました。その頃考えていた「あったらいいな」を形にしたくてこのサイトを立ち上げました。傍ら休日はもっぱら出歩いています。愛する南東北の良さを、みなさんに少しでも届けることが出来れば幸せです。文字ではなく写真のみで観光スポットを見たいという方は、下のリンクマークからインスタグラムへどうぞ。つけものと手打ちそばの伊澤」のおススメ!にしんそばをご紹介ラーメン店2024.07.28【山形県山形市】おすすめ!濃厚貝出汁ラーメン「麺翔海神」こはるみなさん、初めまして。「南東北お出かけローカル.com」ライターのこはるです。十代で中型自動二輪の免許を取得し、それから地元である東北地方を旅する中で様々な経験をしました。その頃考えていた「あったらいいな」を形にしたくてこのサイトを立ち上げました。傍ら休日はもっぱら出歩いています。愛する南東北の良さを、みなさんに少しでも届けることが出来れば幸せです。文字ではなく写真のみで観光スポットを見たいという方は、下のリンクマークからインスタグラムへどうぞ。詳しいプロフィールは「南山形お出かけローカル編集室」の方へ記載していますので、興味を持っていただいた方はこちらへお進み下さい。