かぼちゃの三分の一で煮付けと残りはド〜ンとパンプキンスープを作りましたよ。かぼちゃは、蒸してみて水気の少ない栗かぼちゃだったらレーズンを入れてサラダにと思っていましたが、、、、。今回のかぼちゃは、柔らかめで水分がたっぷりだったのでパンプキンスープでした。1箱かぼちゃを蒸して、潰して蒸した落し汁、ブイヨン、水、生クリームで味を整えます。家庭用のスープは裏ごしは無し。硬さにしてストックします。食べる時に、牛乳や豆乳などで好みにのばして食べます。パンプキンスープは、カンタン。ド〜ン!!とたっぷり1リットルのスープが出来ましたよ。かぼちゃの甘みで円やか。あかちゃん、子どもからお年寄りまで栄養たっぷりのスープです。かぼちゃオンパレードで顔が黄色くなるかなぁ。コメントは受け付けていません。