1902数量:>配送について>包装紙・のし紙についてカートに入れるカートに追加しました。レビューを見るツイートその他の容量もご用意いたします。年続く老舗梅干屋が、独自の濃い減塩製法で作り上げた渾身の梅干。「紀州ほそ川」が丹精込めて作った至高の逸品【しそ漬】です。独自の『濃い減塩(※商標登録中)』製法で梅本来の旨味と栄養を逃さず減塩。香り豊かな国産しそと一緒に漬け込みました。皮までふっくら柔らかい。一口食べると、とろけるような果肉が口いっぱいに広がります。おにぎり、お茶漬け...ご飯にはもちろんのこと、うどんやそばにもぴったりです。焼酎割りなど、お酒のお供にも◎「塩分の摂り過ぎは困るけど、梅干は酸っぱいものが好き」という方にこそおすすめしたい逸品です。ご贈答用にもぴったり。華やかな化粧箱に入れてお届けいたします。合成着色料や合成保存料は一切使用しておりません。「おいしい!カラダにいい!地球を大切にしたい!梅の持つ旨味と栄養を逃さず減塩。「素材の持つ力をそのまま届けたい!とことん体によいものを作りたい!」そんな想いを胸に、さかのぼること20年前、一般的には水やお湯につけて行われている脱塩方法を根本から見直し。水ではなく果汁で脱塩することで、塩以外なにも抜けず旨味と栄養満点の梅干づくりに成功しました。この果汁をつくる独自の透析技術が「濃い減塩製法」です。肥料のサイクルも実現。SDGsと言われ始める十数年前から「持続可能なこと」を大切に取り組んでまいりました。近頃、この私どもの取り組みが評価されはじめ、多方面から思いがけない支援をいただいたりします。これからもSDGsの観点からもお客様に貢献していきたいと思います。ポリフェノールの一種である「梅リグナン」。強い抗酸化作用で、癌や生活習慣病予防の効果もあると言われています。濃い減塩製法を用いることで、一般的な調味梅干の約6倍も含まれていることが医師監修の梅効能研究により明らかになっております。脂肪燃焼作用によりダイエット効果があると言われている「バニリン」。一般的な調味梅干と比べて2倍近い含有量という研究結果も出ております。特徴その4紀州南高梅A級品(特選マーク認定)って?「傷なしシミなし柔らかい。(限られた地域のみ)で生産された梅干であること・梅干の選別基準でA級の品質を有する梅干を100%使用していることその証が「紀州特選梅干」マーク。シミの量や柔らかさの具合はどうか。選別や検品作業は機械だけに頼らず、人の目で厳しく丁寧に選別しております。紀州みなべの地に自社農園を持つ紀州ほそ川。「素材づくりからしっかりとこだわりたい。「素性の分かる高品質な梅干しを、お客様に安心してお召し上がりいただきたい。土づくりや選定など木の状態に合わせて、一本一本丁寧に手入れを行っています。下記2点の徹底により、トレーサビリティ(追跡可能な仕組み)も実現。け込み日→生産者名にいたる全てを、遡って確認することが可能です。避け保存<お客様へのお願い>梅干しの品質に関しましては万全を期しておりますが、なにぶん農産物のことでございますので、その年の作柄により、粒の大きさや皮質(やわらかさ、色合い)に多少の差異が生じることがございます。収量不足により、ご希望の商品が品切れとなる場合もございます。ご理解・ご了承いただけますようお願い申し上げます。<注意事項>梅干しの中には種があり、先が尖っている場合がありますので、お召し上がりの際はご注意下さい。(0)レビューはありません。