トライアングル※最新の情報とは異なる場合があります。ドライブと食べ歩きが高じて、飲食店を紹介するYouTubeチャンネル【はらぺこグルメ道】を2021年6月にスタート!自然豊かで人も温かい山口県。そんな県内の飲食店を応援していきます!興味を持っていただけたら、YouTubeチャンネルの登録をお願いします!YouTubeチャンネル【はらぺこグルメ道】https://www.youtube.com/@harapeko_way/featured皆さんこんにちは!「はらぺこグルメ道」ひろろーです!先月に続きWEBトライアングルにてひろろーがおススメするお店をご紹介させていただきます。皆さんはラーメンは好きですか?だいたいの方は好きだと思うんですがスープによって好みもあるんじゃないかと思います。今回はひろろーが撮影してきた中でも味も良い、食べ方も面白い!と驚いたお店をご紹介します。階杉」さん!▼今回は岩国本店さんをご紹介します。\お店のおススメをオーダー。!それにチャーシューを4枚と味玉を1つトッピングしております。目の前にあるだけで濃厚な豚骨スープのいい匂いがしております!はぁ~たまらん!まずはやっぱりスープから!旨さに思わず口元が緩みます。あるらしく、甘みも感じるほど濃いスープ。麺にもスープがしっかり絡んできてとても旨い!旨いラーメンに巡り合えてほんと幸せw\\ここでお店のおススメの食べ方を実践!//チャーハンももちろんメニューにありますが、お店のおススメは白米にテーブル上の調味料を使って、好みの味を作っていくスタイル!いわゆる家系に近い感じですね。いうスタイルは初めてなので、まずは漫画に描かれてあったトッピング「刻みニンニク+キューちゃん+ブラックペッパー」でカスタマイズ!食べてみるとニンニクがキツイかと思ったんですがキューちゃんのおかげで和らいでいて、そこにブラックペッパーが味をシャープにしてくれます。イケる!(笑)トッピングを乗せまくったご飯をチャーシューで巻いて食べると、さらに美味しさ増し増しです!いろいろトッピングしながらラーメンをおかずに白米を食べていると、無限ループに陥ってしまいます。最後の一口をラーメンか白米のどちらで〆るか迷ってしまいますが、スープを飲み干してすべて完食。取材メモ~こちらのお店の魅力は、濃度11という甘みを感じるほどの濃いスープと、トッピングのバリエーション+白米をテーブル上のトッピングでカスタマイズし、自分好みの味を作り出す楽しさ!店長さん曰く「自分好みの味を見つける宝探し」みたいなもの。素敵な発想ですね!ひろろーのおススメは、ラーメンをトッピングで具沢山にして、それをおかずに白米をいただく食べ方ですね。撮影当日もついついご飯2杯いただきました(笑)それでもこちらのお店は飲み屋街にあることから、〆のラーメンとして食べられるよう豚骨スープに鶏油を使い後味は、スッキリとさせているのだそう。スープを飲み干すくらいどんどん食べ進められます。皆さんもぜひ階杉さんのラーメンを一度味わってみてください!☆最後に「はらぺこグルメ道」は皆さんの意見を取り入れ、より良い動画を作りたいと考えております。変更となる場合がありますので、ご来店前に店舗にご確認ください。お店のHPはこちら↓↓↓http://www.kaisugi.jp/掲載の内容は取材時のものです。最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。当サイトは、山口県全域をカバーするタウン誌「トライアングル」スタッフが運営しています。