国産米70%そういう酒なので最初はハーゲンダッツのバニラをわざわざ買ってきてかけて試したみたが、これがなかなかいける。味わいは正にカラメルをかけている感じで濃厚な苦甘まったりとしていてとてもライトタイプとは思えない。プリンとかチーズケーキにも合いそう。色合い的には以前、ここの2・5・10・20年呑み比べを試したが、平均値10年前後のブレンドか。(バニラアイスの影響を受けない別の日に)単体で試すと酸強めのカラメル味、残り香に不思議とバニラさえ感じるが、濃醇さはなくやはりライトな印象。アイスと合わせると濃醇に感じるのだろう。