旬のお知らせパンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。>バゲットなど/レ・サンス@横浜元町2008/12/27横浜中華街にご飯を食べに行ったからには、何かパンを買って帰りたいなと思うと、元町へ寄ることになります。とある一軒は残念ながらお休み、次にウチキパンに寄ってイングランドなどを購入し、こちらのお店へ。知らなければ伺うことがなかったなあと思いながら、階段を上がっていきました。うわー、ショーケースの中のパンはどれも何だか輝いていて、「こちらからこちらまで全部頂くわ」と云いたくなってしまいましたよ。これは、袋に入れてもらっている間にレジ傍のカウンターの上にあるのが目に留まり、慌てて「これもお願いします」と追加したのですが、買ってよかった。沖縄の天然塩を使用したバゲットは、かみ締めて美味しさをじっくり味わいます。中の餡にも刻んだ胡桃がたくさん入ってて、好みのあんぱんでした。りんごのデニッシュ・・・多分240円りんごのコンポートもクリームもとても美味しいし、生地もパリパリッと切れがあって。ココナッツシュレッドの味がほのかにして・・・間違ってるかなあ?ココナッツが苦手な方なので、そこが個人的に残念でした。洋ナシのデニッシュかこっちかで悩んだんですよね。あっちはどうなのかな。正式名称覚えてなくて申し訳ないですが、塩ってところに惹かれて購入。美味しかったです・・・!余韻が残っていて、また食べたいなーと思い返してしまう。野菜のチップが立体的に飾られているのに惹かれました。いうワクワク感が見た目でも必要なんだなあと、学びましたよ。今では珍しいポーリッシュ製法で作られているのだそう。風味豊かで、これもまた食べたいなあと思う一つ。タルティーヌにして楽しみました(リンクは後日張ります)タルティーヌにしたいので、縦にカットしてみました。PMちいこさん、こんばんは~ウチキパンの袋、ミュシャみたいで思わずとっといて他にも使いたくなりますよね。レトロパン屋さん、一軒しか把握していなかったんですが、まだまだレトロさんが存在するんですね。ポンパドウルも確か元町発だったと思いますが、もって帰れる稜を考えて今回泣く泣く割愛ですよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールサイト関連記事ブルーチーズのバゲット他/ポンパドール@小田急ハルク夫が買ってきてくれたパン。奥がマロンパイ、手前がアーモンドクリームの何か的な。POST白ゴマチーズパン溶けるチーズと、ちょっとよい白ごまを混ぜ込んだパン。バゲットなど/レ・サンス@横浜元町パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。