揚げなすと鶏肉のおろしにらだれとろりとした口当たりのなすと鶏肉のコンビを、にらの香りが包み込む調理時間25分エネルギー477kcal塩分1.9gたんぱく質23.3g脂質33.7g食物繊維3.6g糖質20.0g※1人あたりの栄養成分を表示。小さじ1つくり方1なすはへたを切り、大きめのひと口大に切る。鶏肉はひと口大に切ってボウルに入れ、(A)を加えてもみ込み、片栗粉をまぶす。2にらは5mm幅に切って別のボウルに入れ、(B)を加えて混ぜ合わせる。3直径26cmのフライパンに高さ1cm程度まで油を入れ、中火で熱する。(1)のなすを入れて2~3分揚げ焼きにし、取り出して油をきる。4続けてフライパンに(1)の鶏肉を入れ、両面を2~3分ずつ揚げ焼きにし、取り出して油をきる。5(3)のなす、(4)の鶏肉をざっと合わせて器に盛り、大根おろしをのせ、(2)のたれをかける。ホームクッキング編集担当キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。会員ログインソーシャルメディア公式アカウントアカウント一覧ウェブサイトご利用規約プライバシーポリシーソーシャルメディアご利用規約ソーシャルメディアポリシーキッコーマン会員ご利用規約サイトマップ飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。Corporation。