ぼぶのラーメン紀行スマートフォン専用ページを表示ラーメンをこよなく愛し、首都圏中心に食べ歩いてます。プロフィールも一応ご覧ください。記事〜〜自己紹介〜〜くいどうらく日記ラーメン以外を書いてます。こちらもよろしくです!ぼぶのラーメン店DATAこれまで訪問したラーメン店のデータが検索できます。12:156月25日にOPENしたコレド室町1の新店に訪問。店名だけでは焼豚屋かと思うよね。実際店に入ると焼豚の売り場があるし。その他スープのタレとか、出汁とか、器とか、ラーメンも売っている。飲食スペースはその奥にある。迷わずそちらに向かうよ。カウンター6席、移動可能な2人卓×4。カウンター席に案内された。お箸とレンゲはセット済み。焼豚2枚の焼豚中華そばの醤油をオーダーした。お土産の一部が載っている。オーダーを済ませると、お冷を聞かれる。キンモクセイの烏龍茶かジャスミン茶。卓上調味料類は、ラー油、辛し味噌たれ、醤油。味噌たれは「銀座㐂いち」と書いてある。㐂いちと関係あるのかな?すぐに本日のや焼豚がお通しとして出された。この焼豚がとっても美味しい。例の味噌たれが盛られていて、それがすこぶる合う!なので、ボトルから更に使わせてもらった。都度スライサーで焼豚を切り出している。3〜4編目で8分後到着。薄くスライスされた焼豚が2枚、メンマ、ねぎ、ほうれん草、海苔が乗せられている。̄)ン!!なにこれ、すっごい美味しいじゃん!鶏の旨味がズドンと来る。白河に通ずるものがある。麺は違うものの、やはり白河っぽく、どんどん箸が進む味だよ。香ばしく、めちゃくちゃ美味しい!これはもも肉の方も気になるなあ。薄切りなので、もう少しほしいと自然に思う。