神戸市北区の人気焼鳥屋さん。カップルや家族など問わず楽しく美味しく食事ができます。自分で焼いて食べる焼鳥は鮮度も抜群で鶏刺しメニューも◎他逸品料理も充実していて満足できます。温泉近くにある、炭火焼鶏専門店さぼてん。焼鳥と言えば串に刺さったものをイメージされる方が多いと思いますが、ここでは、七輪で炭火焼きのスタイル。店内は、「最高の時間と空間を提供したい」というオーナーの思いから落ち着いた雰囲気となっており、元気で明るいスタッフさんが迎えてくれるアットホームな空間。駐車場もあり、ご家族からカップル、仕事帰りなど老若男女問わず幅広い方に楽しんでもらえます。んで使用している播州百日鶏とは、わか鶏とひね鶏の中間でイイトコ取りの鶏だそう。毎日、太陽の光を充分に浴び、自然に近い環境で育てられた播州百日鶏は高品質で、鮮度も良く、安心安全。柔らかすぎず、硬すぎない、ちょうどいい旨みが絶品。刺身でも良し、焼鳥でも良し。一度は食して頂きたい品々です。数ある品の中からオススメするのが、特製の塩とごま油で味付けしたプルプルの食感の「肝の刺身」と、オープン当初から絶大な人気を誇る「もも・皮」。刺身としても食べられるお肉なので、自分のお好みの焼き加減で召し上がって頂けます。噛めば噛むほど、味が広がり、お箸が止まりません。種類が豊富の焼酎オーナーさんの出身地、鹿児島を中心に、様々な焼酎が揃っています。随時仕入れているので、メニューにはない珍しいものがある事も。〈1月のおすすめ〉HERENだけプラン炭火焼鶏さぼてんを堪能。2名様から注文可能です。