した栗をぜいたくに使った「栗のテリーヌ」は、多くのメディアで紹介されている看板商品だ。21年10月、閉校となった小学校をリノベーションし、商品の製造・販売・発送の拠点となる施設をオープン。地元の人々の雇用も行っている。さまざまな取り組みや反響について、営業部長の土田和典氏に聞いた。◆特徴・広がり素材にこだわり、手作りにこだわったぜいたくな焼き菓子。多くの思いが詰まった商品は、メディア紹介をきっかけに全国に広まった。「和菓子で使う和三盆糖を洋菓子で初めて使った『贅沢和三盆パウンドケーキ』がメディアで紹介され、認知度が上がりました。その後、店主の『おとえもん』が、栗本来の味を求めて作り上げたのが『栗のテリーヌ』です。総重量650グラムのうち400グラムが栗であり、さらに丹波栗を使った自分の夢のケーキを作って1万円で販売したことで、多くのメディアやお客さまに面白がって使っていただくようになり、人気商品となりました。栗のテリーヌ純・栗どら焼き<美玖里>記事は取材・執筆時の情報で、現在は異なる場合があります。〈魚貝類専門ECサイト「魚太郎」〉/実店舗と同価格、同じ鮮度で。CASTE」〉/見た目の楽しさも追求。タオル専門ECサイト<泉州タオル館>/独特製法の泉州タオルを発信。羊肉専門ECサイト<ラム善>/1人用から丸ごと1頭まで。コロッケ専門ECサイト<平井精肉店>/ご当地コロッケに成長。ミネラルウォーター専門ECサイト<温泉水寿鶴オンラインショップ>/「飲む温泉水」として商品化。とんこつカレー専門ECサイト<博多伽哩食堂>/熱い要望受けネット通販開始。