2024深化・発展・派生するトレンド。2024」(主催・KoelnmesseGmbH(ケルンメッセ社)。以下、ISM2024)が1月28日~31日の期間、ドイツ・ケルン市のケルンメッセで開催された。同展は2020年に節目となる50年目を迎えたが、2021年は新型コロナウイルス感染症の影響で中止。2022年は限定的な規模で開催、昨年は開催時期を延長し、4月下旬の開催となっていた。今年は例年通り(1月末~2月初旬)の開催となり、74カ国から1427社の出展、140カ国以上から約3万人が来場し、世界中のメーカー・バイヤーなど多くの関係者で賑わいをみせていた。本レポートでは、深化するサステナビリティの取り組み、また、こだわりの製法を活用した革新的な新製品や、健康価値を訴求した製品を展示する企業ブースの取材、セミナー等を通じて、グローバルな菓子業界のトレンドについて考察する、、、(以降、詳しくは本誌で)。大衆化と高付加価値訴求の両輪で市場拡大へ。原材料、エネルギー、物流の各コストが未曾有の上昇を見せる中、歴史的円安が追い打ちをかけ、未体験の厳しさにさらされた輸入菓子市場。各インポーター・ブランドともに価格転嫁が奏効し、一定の売上を確保できたものの、利益面での苦戦が足元を不安定にしている。した状況下にあっても、世界的なブランド力を持つ商品の安定感や、新しい価値体験に貪欲なバイヤーやユーザーの支持により、従来の専門店はもとより、SM、DgS、100円均一ショップ等、低価格帯のチャネルでも国内メーカー商品と対等に渡り合える力を発揮している。今年は昨年以上に新商品の登場に活気が見られ、高コストを前提とした新たな成長戦略にも期待が集まる、、、(以降、詳しくは本誌で)。2月売上高2ケタ増の好況。同124.7%、「高島屋」が同117.5%で、全社2ケタ伸長となった。約31億円(2月)、「ジェイアール名古屋タカシマヤ」は41億円以上(1/18~2/14)となり、ともに過去最高を更新した。コロナ5類移行後初の商戦で、「リベンジ消費」や「ご褒美」、「推し活」などの新需要のほか、「多様な価値観」に寄り添う取り組みも醸成されている。各社動向をレポートする、、、(以降、詳しくは本誌で)。