武蔵小山店@武蔵小山(汁なしスーラータンメン)スマートフォン専用ページを表示ラーメンをこよなく愛し、首都圏中心に食べ歩いてます。プロフィールも一応ご覧ください。記事〜〜自己紹介〜〜くいどうらく日記ラーメン以外を書いてます。こちらもよろしくです!ぼぶのラーメン店DATAこれまで訪問したラーメン店のデータが検索できます。(06/04)※いただいたコメントが当ブログに不適当と判断した場合は告知なく削除させていただく場合がありますファンメッセージを送るこのブログの読者になる更新情報をチェックするブックマークする友達に教える生意気な評価の説明(2005/11/28より評価方法変更)スープの種類:他サイトの情報主体ですが、ない場合は自分の舌で判断していますので曖昧です。)、次に縮れの強弱です。以下は★の数で表しています。スープの余韻:どれだけスープが後を引くか、私なりの指標です。チャーシュー評価:私は堅くて豚臭いチャーシューは苦手です。メンマ評価:業務用のメンマなどは時にスープのじゃまをするので、私は最初にメンマを確かめます。全体のバランスに合っているかの評価です。再訪問希望度:距離立地に関係なくまた行きたい度合いの評価です。総合評価:★☆☆☆☆から★★★★★までで判断しています。感覚的なものなので上記項目が全て★5個でもここで5個つけないときもあります。そりゃ星の数ほどありますよ。今まで世の中になかった新商品には目がないのです。揚州商人のスーラータンメンが美味しいのはよく知っている。新しいじゃあないすか。スーラータンメンは「酸辣湯麺」。すっぱ辛いスープに入った麺。この商品は「汁なしスーラーメン」でいいのでは、というツッコミは置いておきます。こちらの店は人手が足りていません。席はたくさん空いているのに、そのほぼすべてのテーブルには食べ終えた食器。半分も入ってない店でポツねんと一人立ち待ちするのは少し恥ずかしかったデス。件の汁なしスーラータンメンとミニ炒飯420円を、、、え?420円?しばらく前まで380円で、いきなり390円になったけど、また値上げか。美味しいからまあいいか、とミニ炒飯もお願いした。誰が決めたか、9/14はスーラータンメンの日。今月中のイベントらしいね。こんなうちわくれました。20分後、やっと到着。麺の種類は揚州麺のみ。相変わらずもっちりと美味しい麺だこと。まぜ〜〜〜ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!スッパうま!タレはよくある感じの味わいで、そこに鎮江香醋が味をビシッと引き締めている、、、ってほどでもないかな。酸味は思ったより弱め。ひき肉がめっちゃ美味しい。甘みがあり、全体の味に大きな要素を担っている。円盤型にひしゃげた半熟玉子。商品名にふさわしくなる。