予定と実際を記録していきます。LOVEお遍路の旅になりますように。2020.02.222019年は、バウムクーヘン日本上陸100周年だったそうで、関係あるかどうかはわかりませんが、人気番組「マツコの知らない世界」でも、バウムクーヘンが取り上げられました。その2019年が終わろうとしていますが、年末年始のお土産やお年賀を買い求めるお客さんであちこちのデパートがにぎわっています。当ブログでは、大阪・難波にある高島屋大阪店で買えるバウムクーヘンをご紹介します。【高島屋大阪店で買えるバウムクーヘン】「ユーハイム・ディー・マイスター」の「バウムクーヘンリング」本場ドイツの味バウムクーヘンを、日本で初めて焼きあげたのは、「ユーハイム」の創始者である、ドイツ人、カール・ユーハイム。ユーハイムは創業以来、不必要な添加物等を使用しない商品づくりを続けているそうです。膨脹剤等の添加物は使用してません。創業以来の美味しさを今なお保っているのは、上質な材料、職人の技、そして創始者ユーハイム夫妻の「体のためになるから美味しい」を心に刻んで作っているからだそうです。そんな伝統に裏付けられた絶対的な自信をもって提供されるユーハイムのバウムクーヘンですが、高島屋大阪店のユーハイムは、ユーハイムのショップブランドの中でも特別な「ユーハイム・ディー・マイスター」です。「ユーハイム・ディー・マイスター」は、本場ドイツのバウムクーヘンの基準にこだわったバウムクーヘンショップだそうです。2020年2月19日放送の「魔法のレストラン」でも高島屋大阪店ならではのお店として紹介されました!そんなこだわりの「ユーハイム・ディー・マイスター」のおススメは、やっぱり王道の「バウムクーヘンリング」1728円(税込)です!他にも、定番のバウムクーヘンや個包装の切りたてバウムクーヘンが買えます。「ユーハイム・ディー・マイスター」と高島屋コラボのケーキもここでしか買えません!【高島屋大阪店で買えるバウムクーヘン】「五感(ごかん)」の「五感重巻(ごかんえまき)」お米のバウムクーヘン「五感」は、大阪・北浜に本店を構える洋菓子店です。つの定めを心に、鍛えぬかれた技で菓子職人がつくる自信作をお届けする。コンセプトに、お米を使ったお菓子にこだわりがあります。そんな「五感」が提供するバウムクーヘンは、その名も「五感重巻(ごかんえまき)」。お米のバウムクーヘンとして、「和三盆糖のバウムクーヘン」税込1,080円(本体価格1,000円)と、「貯古齢糖のバウムクーヘン」が販売されています。国産のお米からつくられた米粉を使って、独自の製法で焼き上げたバウムクーヘンです。国産の素材にこだわりました。徳島と香川県の一部で現在も栽培されている竹糖と呼ばれる砂糖黍を原材料に、現在も機械等あまり使うことなく作られている稀少価値のある砂糖を使いしっとりじっくり焼き上げました。国産のお米からつくられた米粉を使って、独自の製法で焼き上げたバウムクーヘンです。南米コロンビア北東に位置する、自然豊かなサンタンデール産の柔らかな酸味とチョコレートフレーバーとの優れたバランスを持つカカオ70%のクーベルチュールをたっぷりと練り込み、しっとり、じっくり焼き上げました。なめらかで風味豊かなバウムクーヘンをお楽しみください。米粉から作られたバウムクーヘンとは、小麦アレルギーの方にも優しいお菓子ですね。大阪タカシマヤ(黒船・くろふね)」の「クアルトバウム」つくりたてが命の黒船。東京・自由が丘に本店があります。大阪タカシマヤ」という店名になっています。大阪タカシマヤ」で提供されるバウムクーヘンは、「クアルトバウム」です。こちらも手作りにこだわったバウムクーヘンです。丹念に焼き上げたふわふわ、しっとりきめ細やかな個包装のバウムクーヘン。した上品な甘さの黒船のバウムクーヘンが、1/4サイズの個包装で販売されています。黒船のバウムクーヘンは、馴染みあるお菓子でありながら、唯一無二の食感を実現しています。職人が一層一層丁寧に焼き上げた生地の味わいは、こだわりを尽くした黒船のバウムクーヘンだからこそ。シンプルながら趣のあるパッケージは、どんなシーンにもマッチします。食べやすい個包装は、詰合せは勿論、プチギフトにもおすすめ。こちらの「クアルトバウム」、オンラインショップでも買えるんですけど、他の商品との詰め合わせだけなんですよね~。以前、大阪タカシマヤの黒船でこの「クアルトバウム」を単品で買うこともできたので、高島屋の店頭であれば「クアルトバウム」だけ箱詰めにしていただくこともできるんじゃないかと思います。2019年10月月3日午前5時20分PDT【マツコの知らない世界】バウムクーヘンの世界で紹介された絶品のお店5選!2019年8月27日(火)放送のTBS系「マツコの知らない世界」は、バウムクーヘンの世界!を全国9000人バウムマニアの中でも2トップの田辺マミさんと福永小雪さんが紹介してくださいました。身近に手に入る「バームクーヘン」から、こだわりぬいた本場の「バウムクーヘン」まで。全国有数のお店を紹介してくれました。こちらもよろしければご覧ください。【マツコの知らない世界】大阪のココア専門店「アカイトリ」オーナーが大人ココアのおいしい飲み方を伝授2020年2月4日(火)放送のTBS系「マツコの知らない世界」で、今回、ココアの世界を語ってくれたのは、ココアが好きすぎて大阪・心斎橋にあったココア専門店「アカイトリ」のオーナーとなった前田貴子(まえだたかこ)さん。インスタ映え!バーベキュー・キャンプ・グランピング・アスレチック!料金こんにちは!タクトです。以前に放送されたテレビ番組「マツコの知らない世界」では、おはぎマニア女子でビキニフィットネス女王の安井友梨さんが、京都を中心に、全国のおいしいおはぎを紹介してくれました。関西在住のワタクシは、あちこちの食べ歩きも大好きです。先日、和歌山に行ったら、全国的に有名な和歌山ラーメンのお店「井出商店」さんの店先に長い行列が出来ていました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。Δホーム旅のGourmet当ブログ管理人のプロフィールタクトはじめまして。当サイト運営者のタクトと申します。旅行好きの元ホテルマンです。旅番組で紹介された観光地やお店、口コミ情報など、旅行に役立つ情報をお届けします。Tips旅のColumn旅のClip旅のGourmetLOVEお遍路TRIPCLIPTRIPについてプロフィールサイトマップお問い合わせタイトルとURLをコピーしました。