ORAの新年会講演会/互礼会。ケントギルバートさんの日本食に対する想いをお聞きしました。ケントはタコスの日本のマスターフランチャイズ経験者です。アメリカへの日本食の進出はまだブランド的にもまだまだ数が少なく、チャンスはこれからと講演されていました。「アメリカのフランチャイズ法は州の数だけありますし、弁護士費用も高いですしね。」とお伝えすると笑顔。アメリカではフランチャイズ法の違いや改定を詳しく教えてくれるサービスがあるようです。「すぐ探せる」と言っていただきましたが、どれかわからないです。