#Products本商品の販売は終了しました。(商品詳細はこちら)5月から11月にかけた連続企画、職人手づくりの本格スイーツを自宅でひと手間加えさらにおいしく楽しむ「おうちで本格クラフトスイーツ」の第2弾が登場。第2弾の7・8月は、自宅で本格チョコレートドリンクやスイーツが簡単に楽しめる「スパイス香るチョコレートシロップのおうちカフェセット」をオンラインストア限定で販売します。家族や友人と楽しむ夏のホームパーティーや、スポーツ観戦をしながら、おうちで手軽にカフェパーティーを楽しめるセットです。6種のスパイスを使った特製のチョコレートシロップと、アイスクリーム(2種)やゼリー(2種)、コンフィが入る豪華なセット。フロートやモヒートなどハンドメイドドリンクに加え、アイスゼリーなどのスイーツも自宅で手軽につくることができます。LINEのお友だちにご登録いただくと、いち早くお求めいただけます。※1セットで11種のドリンク・スイーツがつくれます(牛乳や炭酸など、身近な食材も加えた場合)また店頭でもチョコレートシロップを使用した限定ドリンクを同時期ご提供します。周作氏の「#おうちでsio」とコラボレーション。sioオリジナルのモクテル・カクテルレシピで、レストランクオリティをおうちで簡単にお楽しみいただけます。・「#おうちでsio」とコラボレーション!・店頭限定ドリンクも・2か月ごとに「おうちで本格クラフトスイーツ」をお届けフロートやモヒートなど。自宅で本格的な冷たいチョコレートドリンク・スイーツが手軽に楽しめるチョコレートドリンクの甘いイメージを覆す、スパイス香る爽やかなチョコレートシロップです。果実感、爽やかさのあるベトナム産カカオを使用。シナモンやカルダモンなど6種類のスパイスに、チョコレートのフルーティさが合わさり、清涼感溢れる味わい。ソーダを使ったクラフトコーラのような楽しみ方や、セットのゼリーやアイスをトッピングし、フロートとして楽しむなど、アレンジ方法は無限大です。(楽しみ方・アレンジ方法はこちら)1セットでたっぷり11回楽しめる!セット内容と簡単アレンジレシピ■セット内容1スパイス香るチョコレートシロップ:300ml果実感、爽やかさのあるベトナム産カカオを使用。シナモンやカルダモンなど6種類のスパイスにチョコレートのフルーティさが合わさり、より清涼感が感じられる味わいです。シロップにカカオの香りを移し、油分を抜くことで、チョコレートの味の印象はしっかりありつつも重たさはなく、ゴクゴク飲めるドリンクがつくれるように仕上げています。-NUTTY-:230ml卵や生クリームは使用せずジェラートのように仕上げた、香り豊かながらも後味が軽やかなアイスクリーム。軽やかなチョコレートと、ナッツのような味わいをお楽しみいただけます。3爽やかミルクソルベ:230mlミルクの自然な甘味を活かしたシンプルな味わいの氷菓。シンプルがゆえに、さまざまなアレンジと好相性です。4カカオパルプとアプリコットのゼリー:100g南国の果実でもあるカカオの、希少な果肉(カカオパルプ)を使用した甘酸っぱいゼリー。したのど越しをお楽しみください。5昔ながらのコーヒーゼリー:100g深煎りのコーヒーを使い、チョコレートシロップに合う懐かしいコーヒーらしい苦味ある味わいに仕上げました。6アロマティックなオレンジコンフィ:20g甘味と酸味のバランスがとれた、チョコレートと相性の良いオレンジのコンフィです。ドリンクに爽やかな香りをプラスします。■簡単アレンジレシピ例1チョコレートソーダフロート材料:チョコレートシロップ+アプリコットゼリー+オレンジコンフィ+ミルクソルベ+炭酸水スパイス香るチョコレートシロップに、オレンジコンフィが合わさり、まるで飲むオランジェット。混ぜると甘さがでて、スイーツのように楽しめます。2ラテフロート材料:チョコレートシロップ+コーヒーゼリー+チョコレートアイス+牛乳チョコレートの甘さとコーヒーゼリーの苦味がマッチ。ゼリーの食感とミルクで飲みやすく、アイスは混ぜずに、口直しに単独で食べるのがおすすめです。3モヒート風チョコレートモクテル材料:チョコレートシロップ+炭酸水+ミント+ライムミントとライムでチョコレートシロップをよりすっきり楽しむ、モヒート風アレンジです。4コーヒーゼリーフロート材料:チョコレートシロップ+ミルクソルベ+コーヒーゼリーつるんとしたコーヒーゼリーにさっぱりしたミルクソルベ、そして仕上げのチョコレートシロップで甘さをプラス。暑い夏でもペロッと食べられるプチ贅沢スイーツです。周作氏の「#おうちでsio」とコラボレーション。Minimalのチョコレートシロップを使用したカクテル・モクテルレシピを計4つ開発いただきました。(レシピはこちら)1チョコピス(モクテル)カカオ感のあるしっかりとしたチョコレートシロップに、カルピスの乳酸菌由来の酸味、砂糖不使用のオーツミルクをあわせた、バランスのとれた新しいチョコレート乳酸飲料。シャープな酸味で飲み飽きない味わいです。2飲む大人のチョコバナナ(モクテル)簡単に手にはいる素材で簡単にリッチなシェイクを、Minimalのチョコレートで大人の味わいに仕上げました。3チョコ~ラ(カクテル)夏らしいチョコレートシロップをsioらしいレイヤ-でより涼しげに。チョコレートシロップの芳ばしい香りに、甘味を生かすためにカルーア(コーヒーリキュール)を追加。カカオの苦味と同調するトニックウォーター、カカオの酸にはライムの酸を合わせました。カカオとスパイス感がまとまり、クラフトコーラのようなテイストです。4チョコラッシー(カクテル)梅酒の果実味と酸味をヨーグルトの酸味に重ね、チョコレートのコクで奥行きを出し、さらに旨味で輪郭をつけた、どこか甘酒のようなカクテルです。※モクテルとは、「似せた・真似た」という意味の「mock」と「cocktail」を組み合わせた造語で、ノンアルコールカクテルの呼称。フロート店頭限定ドリンクも本企画の特徴の1つは、リアル店舗とオンラインを連動して楽しめることです。両店でご提供いたします。※ノンアルコールカクテルです●代々木上原店「チョコレートソーダフロート」ぜひ、富ヶ谷本店や代々木上原店で楽しむ「お店で飲む本格チョコレートドリンク体験」と、ご自宅で楽しむ「おうちでの本格チョコレートドリンク体験」の両方を飲み比べてみてください。店頭へのご来店が難しい方にも、豊かなチョコレート体験をご提供したい。そんな想いから、店舗とご自宅でのそれぞれの楽しみ方をご提案します。880円(税込)※お電話でのご予約は承っておりません。本企画で大切にしていること2か月ごとに「おうちで本格クラフトスイーツ」をお届けします※写真は今後のラインナップのイメージですMinimalでは2020年春から「おうちで楽しむ本格冷凍スイーツ」を20種類以上、ゼロから開発し発売しました。お客様から多くのお声をいただき、その経験を活かし開発したのが本シリーズです。▼届けたい3つの価値▼1.食べておいしい:本シリーズはMinimaの職人達が手仕事で丁寧につくったスイーツが複数入っています。全て単体で食べても満足いただけるように丁寧に仕上げています。2.つくっておいしい:複数のスイーツを組み合わせ、もっと楽しくおいしくお楽しみいただけます。「かけるだけ、のせるだけ、まぜるだけ」を基本に、どなたでも簡単に短時間でできるものばかりです。3.合わせておいしい:ペアリングのドリンクバッグを付属(第1弾)したり、市販のソーダで割ったりと、ほんの少し+αで合わせることでもっと楽しくおいしくお楽しみいただけます。おいしいスイーツに加え、食べる前後のプロセスもお楽しみいただけることが特徴です。「おうちで本格クラフトスイーツ」シリーズは全4回、全く異なるスイーツをお届けします。フォンダンショコラ※予定しておりましたフォンダンショコラの販売は中止となりました。※販売内容や時期は変更する可能性があることを予めご了承下さい。素材の本質を見極めた料理で、おいしいを超えた感動を提供する「sio」sio株式会社(エスアイオーカブシキガイシャ)2018年7月代々木上原にレストラン「sio」をオープンし、ミシュランガイド東京で2年連続星を獲得。業態の異なる5つの飲食店(「o/sio」「純洋食とスイーツパーラー大箸」「ザ・ニューワールド」「㐂つね」)も運営。書籍、YouTube、各種SNSなどでレシピを公開するなど、レストランの枠を超えたいろいろな手段で「おいしい」を届けている。モットーは『幸せの分母を増やす』。職人達が切磋琢磨する、チームワークでMinimalのチョコレートやスイーツをつくります。素材のカカオは現地で発酵・乾燥作業の研究やレクチャーを行い、カカオ農家と一緒に高品質高単価に適うフレーバーの開発を行います。プランテーションの名残があるカカオ産業のサステナブルな経済的自立を目指し、技術支援やフェアでエシカルな取引を行います。案件化調査プロジェクトでニカラグアにおいてカカオの調査を行いました。基本に忠実に、一方で伝統や手法にはとらわれない自由な発想で皆さまの生活に彩りを加える「こころに遺るチョコレート」をお届けしたいと思います。Articlesチョコレート好きのためのシュトーレンが登場。#Productsクリスマス限定のチョコレート尽くしのアフタヌーンティーを開催。サンマルクやシュトーレン、日本酒スパークリングなどのホリデーシーズンだけの特別メニュー。#Productsクリスマスシーズン限定コースが登場。Us新商品やイベント情報をお届けしています。LINEでは新商品の案内、LINEの友だち限定の企画も!LineInstagramFacebookRecruitとことんこだわり、本物を追求する。