安斎ゼミの学生さんたちが、天才調味料リケンのノンオイルを使ったオリジナルレシピにチャレンジしてくれました。普段からメディアを活用した行政や企業との連携活動を積極的に行っている安斎ゼミ。今回の企画もゼミ研究の一環です。ドレッシング市場や理研ビタミン、ノンオイルドレッシングの動向や販売戦略についての講義。その上で、「どうしたらノンオイルドレッシングの価値を伝えられるか」というテーマのもと、「自分たちでレシピを考えて、魅力をレシピ動画で伝えよう!」というプロジェクトに。インスタグラムのレシピ動画を制作しているリケンチームと協力して、3チームに分かれてレシピ開発と動画撮影に臨みました。さあ、どんなおいしさが生まれたのか、チームごとに見てみましょう。今回ご紹介するのは「チーム無免許」の天才レシピです。!パリッ!うま塩じゃがいも春巻きサクパリの食感に、ホクホクのじゃがいも。いけちゃう、おかずにもおつまみにもなるメニューです。くせになるうま塩』で味付けして、にんにくの風味がきいたジャーマンポテト風に。春巻きといえば中華のイメージですが、洋風の味わいに仕上げてくれました。塩レモン』を使ったソースでいただくムニエルです。ソースにはさいの目にカットしたトマトも使って、レモンとトマトふたつの酸味でさっぱりといただけます。白・赤・グリーンのいろどりがおしゃれな印象で、目にもおいしい一皿ですね。「魚嫌いな人に食べてもらいたいです。安斎ゼミ好奇心旺盛で成長意欲の高い学生が集まり、メディアの可能性を模索しながら、社会やビジネスをいかにデザインするかを探求している。目標は、日本一ワクワクドキドキするゼミ。企画力を高めることに力を入れ、コンテストへの挑戦や行政・企業との連携プロジェクト企画・実行など実践的な研究を行っている。