中国産うなぎの蒲焼と神戸牛と淡路産たまねぎのすき焼き風煮つけのあいのせ。10粒の牡蠣を入れました。濃厚なのにさっぱりとした味わいです。牡蠣グラタントロッとした淡路島産玉ねぎとほうれん草の甘みが溶け込んだホワイトソースに、どっさりと10粒の牡蠣をトッピング。なめらかなソースと牡蠣の風味がマッチしています。牡蠣ピザ(プレーン・赤だし味噌)プレーンは、牡蠣を塩味がアクセントのオイル漬けにし、ほうれん草をトッピング。した白ネギで和風に仕上げました。牡蠣はどっさり15粒。ダイレクトに牡蠣の味わいが広がります。かきめし牡蠣出汁で炊いたご飯の上にどっさりと8粒牡蠣を載せました。出汁で下味をつけた牡蠣を蒸したあとスチームオーブンでふっくら焼き上げた風味豊かなせとのかきめしです。馬牛と淡路産玉葱の牛丼6食セット良質な赤身と脂肪の甘みが特徴の「但馬牛牛肉」、みずみずしく甘い「淡路産玉葱」を使用した牛丼。瀬戸内鯛のお茶漬け3食セット身の引き締まった瀬戸内産の鯛を使ったお茶漬けの具。昆布じめされた鯛は味わい深く、一口食べると昆布のまろやかな風味と程よい塩気が口の中に広がります。