ハイパークと呼ばれる高台にあったことに由来します。オークニー諸島と言ったらハイランドパークと言っても過言ではないぐらい有名どころ。密造蒸留所があった場所にハイランドパークは創業しました。デビット・ロバートソンで、彼はマグナスを捕まえた税務署の人間だと言われています。北欧のバイキングが支配していた土地でした。そのためバイキング文化が色濃く残っており、その敬意が強く表れているウイスキーです。シンプソンズ社のノンピートの麦芽。ロシア皇帝やデンマーク王などが出席した船上パーティーで北の巨人と賞賛されたといわれている。ハイランドパークはボトラーズからリリースされているシークレットオークニーの可能性がかなり高いです。ウイスキー評論家のマイケル・ジャクソン氏が全モルトウイスキーの中で、最もオールラウンダーで優秀な食後酒と評し、採点も非常に高く12年は90点。仕込み水はクランティットの井戸水、乾燥させるピートは独自のもので、アイラ島とは違った風味があり(フォギー、ヤギー、モス)と呼ばれる3層のピートを使い分けており、ハイランドパーク独特のアロマを作り出している。ファーストフィルのシェリー樽というこだわりもある。特徴的なボトルデザインはノルウェーにある、世界遺産(ウルネスの木造教会)の壁面装飾がモチーフ。口当たりは柔らかいが、重みのあるモルトの味わいがしっかりと感じられ、その旨味を邪魔しない程度にピート感が支えている。フィニッシュ終始重く、ピートが抜けるとドライな後味で綺麗に居なくなる。最初に軽やかなシュガー系を感じると後から重くピートをまとった旨味&苦味を感じ高低差がかなりある楽しめれば良いが、個人的には脳が忙しく感じるハイボール重みのある味わいが炭酸に負けておらず、しっかりとモルトを感じられる。気持ち甘さをがあるようなきもするが、爽やかさとドライな飲み口が素晴らしい。アサヒスーパードライを思わす様なハイボール。ストレートだと飲み疲れてしまいそうな重たさ。その点はバーボンに近いスコッチの印象そして期待していたよりピートがなく、拍子抜けしたのは否めない。これはかなり好みがはっきりとしそう。個人的にはゆっくりハイボールで消費していくしかなさそうな味わいでした...。ProDesigns。