検索CLOSEプロフィールK.Iseya▶日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート▶J.S.A.ワイン検定認定講師▶15年間ワインを独学ののち資格取得▶家で年間120本のワインを飲むワイン好き/ワイン検定ブロンズクラス、シルバークラス、ワインエキスパートまですべて一発合格した経験から、効率的なワインの勉強法や、ワインを家飲みするときのコツを投稿しています。練習問題このサイトにはプロモーションが含まれています。環境保護への意識が高いワイン法や歴史なども重要ソムリエ&ワインエキスパート一次試験対策シリーズ。今回は南アフリカです。南アフリカはワイン生産の歴史が360年以上もあります。18世紀頃にはヨーロッパでも高品質なワイン産地として知られていました。環境保護やサスティナビリティへの意識も高く、世界で初めてワインにサスティナビリティを保証するシールを採用しています。いくつかポイントがあるので覚えていきましょう。試験では主要なキーワードを覚えて、基本的な部分を解答できるようにすればOKです。今回はそんな南アフリカのポイントをまとめて、最後に練習問題を載せました。キーワードが多めな産地ですが、練習問題を活用してしっかり覚えましょう。ソムリエ&ワインエキスパート一次試験対策シリーズは、筆者が一次試験合格までに学習した内容を項目別にまとめたものです。全ての記事にランダムで出題される練習問題がついているので試験学習にうってつけ。独学・スクール通学を問わず、ソムリエ&ワインエキスパート試験合格を目指す人全員に役立てるようになっています。ソムリエワインエキスパート試験の勉強法&スケジュールソムリエ・ワインエキスパート試験はワインの難関試験です。勉強も大変そうだし、何から手をつけたらいいのかもわからないですよね。南アフリカは白ブドウが多めの産地です。シュナンブランの栽培面積は世界最大。ピノタージュは生産量こそ少ないものの、固有の交配品種のため試験に頻出です。基本は地中海性気候ケープドクターという乾燥した強い風が春~夏に吹く南アフリカでは国内6つの州でワインが生産されていますが、その内9割が西ケープ州に集中。西ケープ州の気候風土はしっかり見ておきましょう。南アフリカというと暖かいイメージを持つ人もいるかもしれません。西ケープ州のような海岸エリアは、Benguela(ベンゲラ)海流という寒流の影響で緯度のわりに冷涼です。基本的には地中海性気候であることも忘れずに。Doctor(ケープドクター)といいます。ケープドクターはブドウを病害から守る効果があり、防虫剤などの使用を最小限に抑えられています。南アフリカは、初めてワインが造られた月日が残っている珍しい国です。Riebeeck(ジャンファンリーベック)が南アフリカワインが初めて造られたことを日記に記しました。18世紀に輸出が始まった甘口ワインのConstantia(コンスタンシア)は、ヨーロッパ貴族の間でも人気に。Constance(ヴァンドコンスタンス)」があったと言われます。1918年にはケープのワイン産業を健全化するため、KWV(南アフリカブドウ栽培者共同組合)が発足。ブドウの最低価格を保証し、需給調整を行いました。1948年に行われたアパルトヘイト政策(いわゆる白人優遇)によって、南アフリカは国際社会からパッシングを受けて輸出は激減してしまいます。1994年、ネルソンマンデラ大統領就任によってアパルトヘイト政策が撤廃。急速に輸出量を増やし、この20年で輸出量は20倍になっています。産地W.O.を表示する規定が厳しい点に注意です。南アフリカはブレンドワインも多いです。それぞれブレンドの内容によって呼び名があるので覚えておきましょう。南アフリカのスパークリングワインといえばキャップクラシックです。瓶内二次発酵で、シャンパーニュと同じ品種を使うことも覚えておきましょう。生産地TOP3はステレンボッシュ>パール>ロバートソンまずは沿岸地域の主要産地を押さえる沿岸地域のステレンボッシュは絶対に覚えてください。生産量2位のパールまでは必修です。本記事で解説した南アフリカのポイントについてランダムで出題される練習問題を作成しました。スキマ時間などに是非挑戦してみてください。Iframe対応ブラウザでご覧ください。最後にワイン産地は沿岸地域のステレンボッシュが最重要ブドウ品種はシュナンブランとピノタージュを要チェック産地は限られるがその分ワイン法や歴史などもチェックする南アフリカは品種や産地など、基本的な部分を覚えればOKです。ソムリエワインエキスパート試験の勉強法&スケジュールソムリエ・ワインエキスパート試験はワインの難関試験です。勉強も大変そうだし、何から手をつけたらいいのかもわからないですよね。今回はソムリエワインエキスパート試験対策講座をオンラインで受講できるオススメなワインスクールTOP3をランキング形式で紹介します。こんな人には自[...]この記事を書いた人K.Iseya▶日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート▶J.S.A.ワイン検定認定講師▶15年間ワインを独学ののち資格取得▶家で年間120本のワインを飲むワイン好き/ワイン検定ブロンズクラス、シルバークラス、ワインエキスパートまですべて一発合格した経験から、効率的なワインの勉強法や、ワインを家飲みするときのコツを投稿しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。▶家で年間120本のワインを飲むワイン好きワイン検定ブロンズクラス、シルバークラス、ワインエキスパートまですべて一発合格した経験から、効率的なワインの勉強法や、ワインを家飲みするときのコツを投稿しています。【今までは完全4択だったが...?】ソムリエワインエキスパートのCBT試験を解説ワインを勉強してみませんか?ワインを勉強すると、ただ飲むだけよりも味わい深く楽しめるようになります。奥が深く一生付き合える趣味にもできるのでとてもオススメ。最初は簡単なことからスタートしましょう。WordPress.。