大盛り(埼玉)きやんちは、本庄市の本庄児玉IC近くにある、武蔵野うどんの大繁盛店。イタリアン店でも修行を経たと言う店主さんが生み出した、生パスタのテイストも含まれた、ちぢれ系風変わり武蔵野うどん。つけ汁が良くからみ、不揃いでユニークな食感ながらコシも強い、まさにここでしか食せない味わい。国産小麦を使い、天候により分量を微調整、また地元産の野菜天ぷら、名物山盛りかきあげなども人気です。前回、早仕舞いでフラれ店は閉めた後だった物の、その時の対応が良く気に入ってしまいました。味もコスパも恐らくハズレはないだろうとの確信めいた予感を持って訪問。76−20495-55-9345駐車場12台[営業時間]11:00~15:0018:00~22:00年中無休37席(お座敷及び個室あり)きやんちHP[公式]きやんちTwitter[公式]金曜の昼下がり、13時過ぎ、ギリギリ座れたモノのほぼ満席!そんな忙しい最中、前回の事を覚えていた店主が会釈してくれました。短い会話だったのに、良くぞ覚えていてくれた物です。1380円30分以内の完食で500円キャッシュバック!想像以上の辛さのため、自己責任でお願いいたします。和風だしの効いたきやんち特製カレーライスです。※うどん量は、小400g、中450g、大600gから選べる(小より少なめ可)当時の価格帯だと神が最もお得そう。実食レポ時間はかかりましたが、茹であげの旨い麺が提供されました。こ、これは、けっこう珍しいタイプの麺かも?太い部分と細い部分のバラつきがかなり大きい不揃いな麺。平打ちなのですが、ねじれと言うより、ちぢれています。外はもっちりしなやか、太い部分にはしっかり芯が残っています。武蔵野うどんと謳っているけど、讃岐に近い麺質な気もしました。つけ汁は、ほんのり甘みがあり、火の通りがほどよい豚バラ、少量のねぎ、あげだま。ネギも甘みが引き出された地元産深谷ネギが、程よく食感を残す大きさで、ごろごろ入っていました。うどん湯そして、うどん屋には珍しい、うどん湯が用意してありました。麺量も愛情盛り?してくれたのか、表記よりも多い1.2kg超え!こんなにレベルの高いうどんが、この量で、3桁に収まると言うありがたさで申し訳ないくらい。持ち帰りうどんも安くて、1パックが230円。変わり種の麺ですが、思った以上に気に入っちゃいました。ボクのうどんの好みも、まったく一貫性がありません(笑)ご主人に修行先のルーツ等を問うと、完全な個人のオリジナルだとの事でした。ご主人は、イタリアンで修行を積み、本来は、生パスタとかが専門だったそうで、そこからうどん研究を始めたのだとか。レポ同市内本庄常勝軒レポ赤城乳業本庄千本さくら5S工場【倍率激高】アイス食べ放題付ガリガリ君工場見学に当選よくある埼玉県ぽい武蔵野うどんの粉っぽさ、剛麺ぶりを店主さんは好みじゃないのだそうです。対応の良さは先述の通り!お土産テイクアウト生麺も、後で茹でていただきましたが、抜群に旨かった!とても良いお店さんでした、また伺います、ごちそうさまでした。ブログや動画での取材依頼、PR依頼は積極的に承りますので、お気軽にお声がけ下さい。Twitter&インスタグラムのDMか、spicyspicynutmeg@gmail.comこちらへご連絡をお願いします。\チャンネル登録者1.2万人越え/ナツへたれYouTubeチャンネルはこちらお店、商品、ユーザー、食に関わる全ての方への架け橋になりたい人気ブログランキング\チャンネル登録者10万人越え/妻acoデカ盛りYouTubeチャンネルはこちら妻で大食いユーチューバーacoデカ盛り(登録10万400人)へのご依頼も承っています。デカ盛りとご当地グルメ食べ歩きブログ。