日頃からお世話になっているご近所のおじいちゃんに夏の贈り物を届けにいくと交換に化粧箱入りの素麺3kgもらいました。帰り道も手がふさがっている不思議...。???いただいた素麺は、400年の歴史をもつ島の手延素麺、「島の光」です。(※)小豆島のそうめんは、奈良県の三輪そうめん、兵庫県の揖保乃糸と並ぶ日本三大そうめんの一つ。製麺時に「ごま油」を練り込むのが特徴です(島内にごま油ブランドの「かどや」の工場があります!)。島に来てから、スーパーでも素麺が目につくようになったし、畑には大葉などの薬味が揃っていることもあって、夏の暑い日によくこの「島の光」をいただいています。お素麺弁当!スープジャーに、冷水で締めた素麺と、夏野菜を入れて。おつゆは別で持っていくと、時間がたっても美味しい)島内のお素麺やさんでは、乾麺とはまた違った、「生そうめん」がいただけるところも。これが非常に美味しいので、ご来島の際はぜひ食べてみてください★(※)手延べそうめん:麺を延ばす工程で油を塗って延ばしたそうめんのことを指します小豆島のそうめんはその油に「100%純正の天然胡麻油」を使用していますkana記事一覧2020年2月に単身移住。現在は商業エリアからは離れた地域に住み、近くの畑での家庭菜園や稲作チャレンジなどをして島ぐらしを楽しんでます。行っているNPO法人トティエが運営しています。NPO法人Totie(トティエ)瀬戸内海の離島で育まれた豊かな産業・文化、そしてそれを紡いできた「人」と暮らし。その日常の魅力を発信し、魅力を感じてもらえる人を増やし、島の未来を少しでも明るくしていくことが私たちの使命です。トティエWebサイト暮らしのインタビューサイト姉妹サイトとして、小豆島・豊島へ移住してきた方やUターンで戻ってきた方など、島で暮らし人々のインタビューサイトを運営しています。Reserved.相談メールフォーム移住ガイドブック。