時間はありあまってるこの機会に、自分でごはんを作ることに慣れてみるってのはどうだろう?ウィルスから身を守るのはもちろんですが、経済的な防御も大切です。なく過ごしている毎日をすこし変えてみるのもいいんじゃないでしょうか。この本をおすすめします。ふだんからご飯を作っている人も、ご飯を家で作って食べるということの意味を再確認できます。「一汁一菜でよいという提案」(2016/土井善晴著/グラフィック社)日本食にはすぐれた発酵食品、味噌がある!味噌汁さえあればなんとかなる。気負わずにできる「一汁一菜」(ご飯と味噌汁と一品=佃煮でもお新香でもなんでもよい=)から始めよう。それが日本の食の原点。子どもにとっては、家族が自分のためにごはんを用意してくれているという安心感やぬくもり。そこがいちばん大事なんだと言っています。お手軽料理のハウツー本ではありません。料理研究家がたどり着いたのがグルメ指向と正反対の素朴な一汁一菜だったというのもおもしろい。四季折々、豊かな自然とともに育まれて来た日本の食のすばらしさを痛感します。にんげん何をやるにしても、食べること、暮らしをちゃんとしないことにはからだもこころも続かない。オンライン授業のあいまにささっとやってみましょう。私も「今日は一人でごはん食べてね」という日には自分で作っています。料理というよりは野菜などを何らかの方法で過熱して食べられるように加工する、という感じ。別に作っておいたみそ汁をそこへジャっと入れたものです。ついて資格についてJABEE認定プログラムトピックス入学をご検討の方へ卒業生の方へ。