19:01今日は近くに用事があったので、こちらのお店に行ってきました。濃厚な煮干し鶏白湯が期間限定で出ているとの情報を得て、先週から予定していたんですよね~。(金沢駅鼓門と武蔵ヶ辻を結ぶ道路の中央に入り口があります)に車を止めて、30分以内に戻ってきたので、駐車料金は無料でした。駅前シ○マには寄ってませんよ~(笑)19時前に入店し、先客5名、後客4名となかなかの人気。上品でマイルドな鶏白湯に長崎県産の煮干し(いりこ)を大量に投入して炊いたスープ。セメント色ではありますが、えぐみは皆無で、鶏白湯のやさしさはデフォそのままです(注:ニボラー基準w)。中細ストレートの麺はぱつっとした食感で、煮干しラーメンの定番の麺よりはわずかに太めでぱつっと感も弱めかな。微妙なところなのですが、これが私の好みにぴったりで、めちゃくちゃ旨いです(^^♪トッピングの肩ロースのレアチャーシューは相変わらずの美味さだし、ニボニボスープには必須の玉ネギと、口直し的な小松菜と柚子もいい感じ。金沢情報のクーポンでおねだりした味玉もおいしかったです。食べすすむにつれて、いりこを粉砕した煮干し粉が増えてきて、ニボニボ感がさらにアップ!完食後は、最後の一滴までスープを味わわずにはいられませんでした。完飲してしまう、こちらのスープ。カキそばの時も思ったのですが、願わくは、私の健康のためにもう少し塩分濃度をコントロールしてもらえれば最高なのですが...(^-^;煮干しも美味しかったです。ざんささん粉にした煮干しも入っていますので、煮干しを食べることができない方にはおすすめできませんが、個人的には煮干しのきつさは感じませんでしたよ~。^駐車場は出入り口からお店まで徒歩1分です。0PASS:行きましたね(^_^)私の拙い記事へのジャンプポイントありがとうございます。売り切れじゃなくて良かったです。すばらしい感想で頷きながら記事を読みました。たしかに、これくらいの煮干しと鶏白湯のきいたスープだと、もう少し太めの麺のほうが合ってるかもとおもいますね。加水率が高めか弱めかは、個人の好みで分かれるところでしょう。たしかに塩分は高めでしたね。あぽろんさん私は響さんの濃いやつを食べたことがないので、とても気になっています。まるこんさんおかげさまで、逃さずにいただくことができました(^^)/駐車場は、100円ならコインパーキングのほうがいいかもしれませんね。0PASS:私の記事まで紹介していただきありがとうございます!(*^^*)「極にぼ」めっちゃ美味しかったので終了なのが残念です。)私は風花さんの隣の駐車場にとめて、待ち状況やご主人とのお話状況wによって、100円のときもあれば200円のときもありますね。ふるさん次は担々麺なんですね~(°▽°)白鷺さんは今のところ限定のリピート周期が比較的短いので、食べ逃してもすぐにチャンスがあるのがいいですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。