先月9月、オリーブ新漬けの製造が一段落し、9月25日よりオリーブオイル用のオリーブ収穫と搾油がはじまりました🫒まずは片瀬圃場にて、伊豆産オリーブオイルでお馴染み「レッチョ・デル・コルノ種」の収穫です。応援に来てくださった皆さまと集合し、収穫方法の説明のあと、いよいよ収穫作業をスタートしました♪まだ日中は30度近く真夏の暑さ💦ですが、オリーブの木々の間ではトンボが飛び回り、時折吹いてくる爽やかな風に秋を感じます。午後になり、当日の収穫目標量に達成すると、選果作業へと移ります。収穫したオリーブの実を搾油所に運ぶ前に、オリーブの葉や果梗、傷んだ実を取り除きます。^オリーブと同じ色をしているカメムシも混じっていたり😳、丁寧な選果作業は時間がかかります。選果が終わったオリーブは、このあと伊豆高原の搾油所に運ばれ、オリーブオイルの搾油作業へと移ります。収穫はまだまだ10月いっぱい続きます。