店舗サービスローカルビジネス商品このサイトについてお問合せサイトマップユニークビジネスの情報を集めています。「高級なのり弁」があるって聞いたけど、詳しく知りたい。こんなテーマに関する記事です。「高級なのり弁」を提供しているお店の事例と、ビジネス的な考察について記載しています。「のり弁」といえば、ほか弁の300円台のお得なお弁当を連想します。素材にこだわった高級な「のり弁」が人気のお店があります。既存の発想を逆転した商品を提供することで、注目される事例と言えます。下記に順にみていきましょう。高級のり弁のお店の事例としては、下記のような先があります。四つの素材を合わせた海苔弁。風、とは海苔を乾かすものであり、お弁当を優しくさますもの。知恵、とは誰もが持つ海苔弁への記憶...厳選した素材を使って、価格も1,080円ほどしますが、行列なできるほど人気です。商品は、3品目に絞り込んでおられます。定番の焼き鮭の「海」という名称のお弁当は、大きな身の「鮭」の他、大きな磯辺あげものっています。ごはんの上の「海苔」はもちろん、ごはんの中にも「海苔」が敷いてあり、2段重ねになっています。品のある高級感を感じる仕上がりです。新たな需要を生み出していると言えます。いった考え方は、他の様々な商品、商材にも応用ができますね。高級な「のり弁」のお店は、他にもあります。■予算(夜):¥1,000~¥1,999こちらは、メインのメニューは「海苔弁」と、「海苔弁(秋)」の2種類のみで、1,000円です。(追加のおかずメニューが何点かあります)従来からある人気商材を、別の視点で再構築して、商品化することも、ビジネスの着眼点として参考になります。(参考)ほっかほっか亭が、「のり弁」を広めた「のり弁」の「ほっかほっか亭」は、株式会社ほっかほっか亭総本部が、フランチャイズの本部として運営していました。幹雄さんは、ほっかほっか亭を退社後、「フレッシュネスバーガー」を創業されてます。「フレッシュネスバーガー」は、ハンバーガーもさることながら、メニューにビールもあって大好きなのですが、今は、コロワイドグループのレインズインターナショナル(牛角の運営会社)が株式を取得しています。飲食業界は、目まぐるしいですね。幹雄さんの書籍リンクリンクリンク・昔からある人気のある商品を、高級化することで、新たなニーズが見出せる可能性がある。・高級化し、高価格で提供する為には、商品の品質の高さが重要になる。・提供する際は、アピールしたい商品を絞り込んで、1点集中型の提案をすることが望ましい。以上、高級な「のり弁」専門店という、ユニークで新しいビジネススタイルについてでした。「ユニークなビジネス」や、「ビジネスに関連した情報」を集めて記載しています。これから事業を検討されている方に、参考にしていただければ幸いです。ユニくんユニークビジネス情報を発信しています!ブログランキング▼クリックよろしくお願いします!ワードプレステーマこのサイトは、ワードプレスのテーマ(デザインテンプレート)「SWELL」を使用しています。