「おおにしにカスあったかなぁ...」と言っておられます。いうことは「知らない」→「行っていない」ということですよね。「まぁ、行ったことのない店に行くのが大切で...」と言い訳をしながら、開会あいさつをして下さったMさん@前西成高校校長と大西に向かいます。Mさんはもともとからこのあたりがテリトリーだったようなんですが「このへんのお好み焼き屋さんって、あったっけ?」と言っておられます。そこを曲がったところ...。ほら」って、1回しか来たことないわたしがなぜ...。お好み焼き屋への集中力の問題なんでしょうね(笑)。お店にはいると先客が2人。講師をされていた方で、もうひとりは地元に住んでおられる方とか。Mさんもずっと実践を積み重ねてこられた方ですから、気がつくと4人で現在の部落問題についての熱い論議がはじまります。そうそう、お店のレポートですね。T田林にもだんじりがありまして、店内いたるところにだんじりの写真が貼ってあります。店を切り盛りしているのは、当然お母ちゃん。あと、おじいさんもおられます。こちら、けっこうご高齢な感じなんですが、現役です。メニューを見ると、ちゃんと「カスたま」とあります。鉄板の上に鎮座しているお好みを見て興奮です。この店もカスがでかい!期待が高まります。出てきたお好みがこれ。あと、マヨネーズのトッピングがデフォのようです。ひとくち食べると...。生地は、わたしの好みとしては重めですね。カスの味はきっちりと出ていておいしいのですが、これまた少し固い。基本的においしいのはおいしいのですが、食感の問題なんですね。いうどっしりとしたのが好きな人もおられるでしょうけど、わたしはもう少しふんわりしている方が好きですね。ことで、若一お好み対決は「しみず」に軍配があがるかな。Y口さんえらい!てことで、恒例のdata。いろんなバリエーションがあります。あと、トイレが奥の方にあって、生活感があふれていて、なかなかいいです。今回は昼食を食べている最中の子どもさんが案内して下さいました。★★★★☆(やっぱり食感の問題ですねぇ)詳細なリンクも更新しました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。Nilambar.ページのトップへ。