青空レストラン紹介URLをコピーしました!本ページにはプロモーションが含まれています。2024年3月9日放送の日本テレビ「満天☆青空レストラン」では、長野県で栽培される苺「真紅の美鈴」が紹介されます。レシピは苺の酢豚や苺の天ぷら、苺のスイーツなどが登場します。お取り寄せ方法をお伝えします。美鈴は通販でお取り寄せ可能です。真紅の美鈴は、その見た目の黒っぽさから「黒いちご」とも呼ばれています。真紅の美鈴の特徴は、果実の形は円錐形で、大きさは中程度。果皮は光沢のある濃紅色をしていて、果肉は中まで濃い赤色に着色しています。切っても中が赤いんです。香りはやや強く、糖度が高くて酸味は控えめ、ほんのり独特な風味があり、甘さと酸味、香りが調和して味わい豊かな苺です。糖度は15~17度もあり、他の一般的な苺と比べても非常に高い数値。抗酸化作用を持つ成分アントシアニンも豊富です。真紅の美鈴は、千葉県の育種家である成川昇氏が「ふさの香」と「麗紅」を交配、選抜して育成し、2015年に品種登録したものです。真紅の美鈴は、千葉県をはじめ、奈良県や佐賀県などで栽培されています。生産量は少なく希少な苺と言えるでしょう。収穫時期は12月下旬から5月中旬までとなっています。スーパーや八百屋ではあまり見かけないとのこと。オンラインショップでの購入が一般的なようです。道の駅等の農産物直売所では販売しているかもしれません。お近くの道の駅、農産物直売所にお問い合わせください。真紅の美鈴を販売しているお店の情報です。真紅の美鈴を取り扱っているいちご園です。2.軽井沢フルーツガーデン。真紅の美鈴を提供している施設です。季節によって営業日が異なるため、事前に確認してください。農産物を扱う直売所で、真紅の美鈴も取り扱っている可能性が高いです。※現在は真紅の美鈴を取り扱ってない場合がありますので事前にご確認ください。相模川の鮎の塩焼きを味わえるお店。