御前崎に行ってきました。いつも行っている三平寿司さんで食事をしてきました。この季節は、なんと言っても鰹です!祖父が漁師だったので、この時期、食卓には新鮮な鰹が並んでいました。(今になって思うとすごく贅沢ですね)夏の暑い日には、良く祖父がガワ料理を作ってくれました。鰹のタタキと、玉葱、キュウリなどの野菜が入った冷たい味噌汁のことで漁師が船の上で食べる料理のことです。夏バテして食事が喉を通らない時でも、これなら食べられると思います。三平寿司さんでは、アレンジして、ちょっと濃い目のガワに素麺をつけて食べるという画期的な創作料理を何年か前に作ってくれました。今では、私の定番メニューとなっています。定食にすると、ミニ鉄火丼がついてきます。静岡県内の土地活用、マンションの施工・経営からリフォーム・リノベーション、太陽光発電までKONOIKEがお悩みを解決します。