使用商品ゆず味付生ぽん酢レシピ一覧つくり方1.ブラックタイガーは、殻をむいて背ワタを取り、酒をまぶして包丁で叩く。れんこんは1/2程度をすりおろし、残りをみじん切りにする。ご飯はサッと洗ってザルにあげて水けをきる。2.鍋に出し汁を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、粗塩、ブラックタイガー、刻んだれんこんを加える。ひと煮立ちさせたら、洗ったご飯を入れ、豆腐を崩しながら加える。3.全体が温まったら、おろしたれんこんを加えて混ぜ、とろみがついたら、溶き卵を加えひと煮立ちさせ火を止める。4.器に盛り、小口切りのねぎをのせ、ゆず味付生ぽん酢をかけていただく。一口メモ季刊誌「ほっとおたふく」(no.8)掲載レシピ。取り組み新卒採用情報キャリア採用情報パート・アルバイト採用情報ニュースポータルショップGLOBAL。