さんのことば】お味噌汁の具の定番、お豆腐を使ったシンプルなお味噌汁です。お豆腐は、さいの目に切ると食べやすくなり、味わいが増すのでおすすめです。さじ2作り方いりこの頭とわたを取り除く。分量の水にいりこと昆布を入れ、一晩冷蔵庫に入れておく。豆腐を1cm弱の角切りにする。芽ねぎは根を落とし、束のまま湯引きしておく。1をペーパータオルで濾し、鍋で温める。灰汁を取り除き豆腐を加え、沸騰しないように2分ほど温める。器によそい、湯引きした芽ねぎを添える。こがねのレシピコクとかおりのレシピ大寒仕込みのレシピ久左衛門のレシピ白山吹のレシピ家傳山吹のレシピ山吹こうじのレシピ山吹麹甘味噌のレシピ玄米味噌のレシピ塩分ひかえめのレシピ豫約醸造味噌山吹のレシピ雪中熟成のレシピ生じょうゆのレシピ甘酒のレシピおかず味噌のレシピだしパックのレシピ※掲載の商品写真はオンラインサイト限定パッケージです。全国の小売店様、スーパーマーケット、百貨店などで販売されている商品のパッケージは異なる場合がありますが、内容に違いはございません。