BIGOLI」となっています。(kyoto-taketo.com)今日のお昼、ボロネーゼを食べて来ました。チーズがてんこ盛りのインスタ映えのするボロネーゼでした。価格は通常、1400円なのですが、男性限定で1000円で提供されていました。男性を応援するお店ってなかなかないとは思うのですが、男性の僕としては嬉しいサービスでした。食品添加物を一切使用してなく、昔ながらの製法で作る特殊な生パスタなので、すぐに風味が失われ固まりやすく出来ているのだそうです。そのため提供から10分を賞味期限としているそうです。!むちゃくちゃ美味しかったです!お店の名前「BIGOLI」はパスタの種類なのですが、太麺でコシがあり、ボリュームもあり、がっつりいけました!赤ワインで煮込んだ牛肉たっぷりのソースも絶品でした。上に乗ったチーズはひと皿ごとに削って仕上げた「手削りチーズ」。味変用に、自家製のガーリックオイルと激辛ホットオイルも卓上に置いていました。僕はガーリックオイルをかけて食べました。ニンニクの風味がまたボロネーゼにとても合いました♬メニューも豊富にありました。「トリュフクリームボロネーゼ」が僕はとても気に入りました。このメニューは人気だそうで、前日は売り切れてしまったのだとか。店員さんは味の濃い「イカスミMAXボロネーゼ」を奨めてくれました。激辛MAXボロネーゼ」というメニューも気になりました。bolognaise.店長や店員の方もたくさん話しかけてくれました。お心遣いのあふれた優しいお店でした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。