無添加100%と50%「北米産クランベリー使用」ご購入はこちらHOMEビューティーライフ日常生活にクランベリーを取り入れて、あなたのビューティライフをもっともっと華やかに彩ってみませんか。ここでは、クランベリーを生活にとりいれるアイデアやとっておきのレシピを紹介していきます。キュートな赤い果実で、カラダの奥から"きれい"になりましょう。秋の気配を感じるようになりました。今年収穫されたりんごが店頭に並びだす季節です。「津軽」に始まり、さまざまな品種が店頭に並びだし、やがて本格的なりんごの季節をむかえます。食物繊維、ビタミンC、カリウムなど、たっぷりの栄養分を含むりんごは、昔から「1日に1個食べると医者いらず」とも言われています。クランベリー同様、ポリフェノールが多いのも特徴です。そのまま食べるのもおいしいのですが、たくさんあるときは、ワイン煮などのコンポートにしておくと保存がきいて便利です。今回は、ワインではなく、クランベリーの紅色でりんごを染めてみました。ポリフェノールたっぷりのりんご&クランベリーの組み合わせは、チョコレートとの相性も抜群。適量<作り方>1.りんごは、皮をむいて、5ミリくらいにスライスする。2.鍋にりんごを並べて、クランベリージュースを注ぎ、砂糖、シナモンスティック、クローブをいれて、コトコトと約15分煮る。3.皿に盛り、ナッツと、チョコレートをピーラーで削りながらまぶす。バニラアイスとのカップリングや、あつあつのりんごととろーりとけるチョコレートとの相性は抜群です。<ワンポイントアドバイス>「りんごの選び方&使い方」りんごを選ぶ時は、軸を見ましょう。張っているのは、鮮度が良い証拠です。りんごは、皮までたっぷり味わいつくすことができる優秀な果物。皮をティーポットにいれて熱い紅茶をそそいでアップルティーにしてもいいですし、皮ごとりんごの実を煮込めば鮮やかな色のコンポートが出来上がります。果物の料理教室「ベジキッチン」(福岡県)主宰。野菜ソムリエ、フードコーディネーター、食育アドバイザーとして、新聞、雑誌にコラム、レシピなどを執筆。第3回:ウキウキの夏を彩るクランベリードリンクpagetop|HOME|クランベリーワールド|クランベリーのチカラ|ビューティーライフ|クランベリー探訪記|サイトマップ|プライバシーポリシー|。