ヴィーガンチーズを耐熱皿に入れてレンジで加熱し溶かす。耐熱皿にご飯を盛りボロネーゼとホワイトソースを盛り、溶かしたチーズを豆乳クリームの上にかける。ヴィーガンの方も安心のトマトソースが誕生!子どもが大好きトマトソース!動物性原材料は配合せず、植物素材のみを使っています!完熟トマトをベースに根菜(にんじん、ごぼう)や大豆ミートがたっぷり入ってます!なかなかグルテンフリー&ヴィーガンの食品ってないんですよね。思えない深い味わいに仕上げた植物性ホワイトソースです。原料にもこだわり、玄米粉はリブレフラワー、なたね油は一番しぼりなたねサラダ油を使用しています。なってから原因不明の蕁麻疹に数年苦しみました。あらゆる病院に行くも原因不明で症状は悪化するばかり。アナフィラキシーショックによる危険状態になり、ようやく専門の大学病院で小麦アレルギーと判明しました。現在は誤飲の場合に備えエピペンを所持し、小麦の除去食生活をしています。除去生活をするなか小麦の代用となる米粉について学びましたが、米粉料理は失敗の連続で米粉の扱いづらさを感じました。日本で小児期に一番多いとされる鶏卵ですが、米粉以上に卵の代用は難しいです。その様な思いから、代用できる製品を研究しレシピを考案しています。お役立ちコラムヨーゼフ食品カタログページトップへ。