2023.02.14スポンサーリンクこんにちは、OKP(@283_okada)です。さんが造られた日本酒です。酒造りへのこだわりは以下の3点です。平均精米歩合は、約55%で地元南会津では蔵人も栽培し、会津盆地では全ての栽培を契約している水のこと南会津地方は国内でも有数の原生林が残っており、その恩恵を受けて酒造りを行う。降雪量も多く、年間を通じて豊かで柔らかみのある水を自社井戸から汲み上げている。100年以上この命の水を酒とともに大切に守っている。人のこと岩手県石鳥谷(いしどりや)町を拠点とする、日本酒を造る代表的な杜氏集団の一つ、南部杜氏(なんぶとうじ)である「佐藤吉宏」による大吟醸酒は全国新酒品評会において県内でも有数の金賞受賞歴を持ち、全ての商品においてお客様に喜ばれるよう丁寧にそして正直な酒造りを基本としている。若い蔵人もまた新しい技術と杜氏の技の融合を目指して研鑽を積んでいる。國権」は米本来の旨みを意識して仕込んだ定番純米酒です。コクのある飲み口ながら、ほどよい酸味と苦味のあるちょっと辛口の酒です。お燗にすると一層旨さが引き立ち、こってりとした料理との相性も良いのが特徴です。いざ呑む!一口飲んだ瞬間、辛さが口の中に広がり喉をすーっと通り抜けるような美味さです。【家呑み】南会津で一二を争う酒蔵の銘酒!開当男山「南山」コメントコメントを書き込むコメントをどうぞメールアドレスが公開されることはありません。名前メールサイト上に表示された文字を入力してください。美味しい、楽しい、FIREしたいをモットーに記事を書いています。美味しい、楽しい、FIREしたいをモットーに記事を書いています。defined.")}))})()タイトルとURLをコピーしました。