マンハッタンの周辺だから可能な商売。この店は地下にも売り場があって、こちらはグロサリーや鮮魚、精肉。フェアウェイは都心型で成果を上げつつある。多店化を追求すると、その途端、理屈が変わる。フェアウェイがそれに対応しつつある。フード・エンポリアム。米国で最古のチェーンストアA&Pの傘下。ハイ・クオリティを狙う都市型店舗。ホールフーズ・マーケットやトレーダージョー、さらにウェグマンズが周辺を固め、それぞれのポジショニングを確立してくると、それが希薄な企業はひとたまりもない。姿かたちはいいものの、中身がない。最後は最新の超話題店舗。そこにオープンしたデュアン・リード。Readeニューヨークを中心に253店舗を展開するドラッグストア。