週間ランキング100(集計期間:2022/5/21~2022/5/27)です。お弁当のおかずに、ご飯のお供に、もうあと一品の彩りに。サラダやマリネから、おひたし、浅漬け、佃煮まで。野菜たっぷり、ヘルシーで簡単おいしい副菜レシピのご紹介です。総合ランキング100はこちらからどうぞ。今週は、きのこ類、玉ねぎ、トマト、きゅうりを使ったおかずの順位が上がってきています。気温の上昇とともに、マリネや酢の物など、さっぱりとした味付けの常備菜の人気が高まってきました。カッコ内は先週順位です。第1位(第1位)【野菜ひとつ】キャロット・ラペ(フランスのにんじんサラダ)調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。第3位(第6位)【野菜ひとつ】パプリカの焼きマリネ砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。第4位(第7位)速攻煮卵(味玉)卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。第5位(第9位)トマトのマリネサラダ野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。第6位(第14位)【野菜ひとつ】レタスのナムルレタスと相性の良いごま油の風味をきかせて。淡白なレタスをコクのある一品に仕上げます。第7位(第11位)【野菜ひとつ】大根の葉のナムルごまの風味と、シャキシャキの歯ざわりが楽しめる一品に仕上げます。第8位(第13位)【野菜ひとつ】ニラのごまラー油和えごま油の香りとラー油がピリッときいた、すっきりとした辛さがクセになる一品です。第9位(第20位)【野菜ひとつ】しめじの佃煮ぶなしめじを甘辛く煮付けた、ご飯のお供です。ぶなしめじをほぐして調味料と煮るだけ、手軽に出来る一品です。第10位(第10位)【野菜ひとつ】小松菜のナムルにんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。第11位(第18位)きのこの和風マリネきのこの旨味たっぷり、ご飯にも合うしょうゆ味で、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がるマリネです。第12位(第17位)【野菜ひとつ】水菜大量消費サラダ作りたてのシャキシャキはもちろん、作り置いてしっとり味がなじんだものも、どちらもおいしくいただけます。第13位(第15位)【野菜ひとつ】なすの南蛮漬けだしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。第14位(NEW)きんぴらごぼうごぼうとにんじんを甘辛味でいただく、食物繊維がたっぷり摂れる、定番の一品です。第15位(第19位)【野菜ひとつ】キャベツの塩昆布うまダレ和え味付けは塩昆布、ごま油、鶏がらスープの素、いわゆる「やみつきキャベツ」です。第16位(第2位)【野菜ひとつ】ピーマンのおかか醤油漬けかつお節の旨味と甘辛しょうゆ味で、ピーマンが生のままたっぷりと食べられます。第17位(第4位)【野菜ひとつ】ピーマンのごまラー油漬けごま油の香りとラー油をピリッときかせた、食欲をそそる甘辛酸っぱい味付けの、ピーマンの浅漬けです。第18位(第16位)【野菜ひとつ】ふきの葉みそみそを絡めることで、作りやすく、独特のほろ苦さが活きているのに柔らかい味の、ご飯が進む一品に仕上げます。第19位(第22位)塩昆布できゅうりの浅漬けノンオイルで、すっきり、さっぱりとした味付けです。酒の肴にもぴったりな一品です。第20位(第21位)切干大根の中華風サラダ出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。第21位(第23位)【野菜ひとつ】ごぼうの甘辛炒め材料はごぼうと調味料だけ、ごぼうに甘辛いタレを絡めて作る、食物繊維たっぷりの副菜です。第22位(第28位)【野菜ひとつ】ミニトマトの香味マリネオリーブオイル、粗挽き黒こしょう、オレガノをたっぷりと使った香味ドレッシングで、ミニトマトをマリネします。第23位(第24位)一風堂の「ホットもやし」再現レシピをたっぷり作り置き2013年にtwitter上で話題になった、一風堂の「ホットもやし」再現レシピをご紹介します。第24位(第26位)鶏そぼろシンプルな味付け、甘味をしっかりと加えることで、鶏肉の旨味が引き立ちます。第25位(第3位)キャベツの生姜漬け生姜の爽やかな風味をきかせた、あっさり、さっぱりとした浅漬け風のキャベツです。第26位(第27位)【野菜ひとつ】甘辛しめじぶなしめじを酒蒸しにして旨味をたっぷりと引き出し、ごま油をほんのりときかせた甘辛味を絡めます。第27位(第39位)きのこと生姜の甘辛煮きのこの旨味と、たっぷりのしょうがをきかせた、すっきり、あっさりとしたノンオイル仕立てです。第28位(第35位)【野菜ひとつ】塩だれキャベツ酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。第29位(第33位)【野菜ひとつ】大根の煮物コトコト煮込んで大根の甘味を引き出し、出汁の旨味としょうゆ味がじんわりとしみ込んだ一品です。第30位(第31位)【野菜ひとつ】かぶの浅漬けかぶの葉も実も一緒に漬けます。塩もみしたかぶを、昆布だしを加えた甘酢に漬ける、あっさり、さっぱりとした一品です。第31位(第25位)【野菜ひとつ】丸ごとピーマンのめんつゆ煮びたしピーマンを丸ごとめんつゆで煮るだけ、旨味がピーマンの中までじゅわっと広がる、ジューシーな食べごたえの一品です。短時間で漬かる大根の漬物です。大根を皮ごと切って、調味料で揉んで出来上がりです。第33位(第8位)【野菜ひとつ】にんじんのピリ辛和えごま油の香りと、すっきり辛いラー油をピリッときかせた甘辛酸っぱい味付けで、にんじんがたっぷりと食べられます。切ったなすを、調味料とトマト缶で煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。安価なまぐろのあらを、甘辛く煮付けた、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。冷たい青大豆の香りと味わいが活きるよう、みりんを使い、旨味と甘味を加えています。第37位(第40位)【野菜ひとつ】ふきの煮物ふきの香りを引き立てる、上品な味わいです。だし汁たっぷり、ほんのりしょうゆ味で、つゆごといただけます。第38位(第38位)【野菜ひとつ】にんじんのきんぴら甘味調味料を使っていないとは思えないほど、にんじんの甘味が活きた仕上がりです。第39位(第37位)【野菜ひとつ】ブロッコリーのナムルごまの香りとコクをブロッコリーにたっぷりと絡めた、どんなおかずにも合わせやすい一品です。第40位(第42位)【野菜ひとつ】にんじんとツナのサラダにんじん、ツナ缶、酢、塩こしょうがあれば作れる、火を使わずに作るレシピです。第41位(第29位)【野菜ひとつ】にんじんの塩昆布ナムル塩昆布の旨味とごま油の香りが、にんじんの甘味を引き立てます。第42位(第45位)【野菜ひとつ】じゃがいもの粒マスタードサラダゆでたじゃがいもを、粗くつぶして、調味料と和えて出来上がり、お手軽ポテトサラダです。第43位(第46位)【野菜ひとつ】玉ねぎの漬物だし汁をたっぷりと使った漬け汁で、まろやかに仕上げる、そのままサラダ感覚でいただける漬物です。第44位(第51位)【野菜ひとつ】ニラの中華和えごまの香りをきかせた、さっぱりとした味わいの一品です。第45位(第41位)【野菜ひとつ】もやしのナムルにんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。第46位(第44位)ほうれん草とコーンのサラダゆでたほうれん草を、たっぷりのコーンと調味料で和えて出来上がりです。第47位(第62位)【野菜ひとつ】かぶのマリネこのレシピは、火を使いません。かぶの葉も実も一緒にマリネします。第48位(第49位)ひじきとミックスビーンズのサラダひじきとミックスビーンズを、ごまと玉ねぎたっぷりのマイルドなツナマヨドレッシングで和えた、デリ風の一品です。第49位(第53位)【野菜ひとつ】小松菜のおひたしみりんや酒を使っていませんので、煮切らずに手早く作ることが出来ます。第50位(第67位)さば缶と玉ねぎのサラダさば缶、玉ねぎ、マヨネーズ、しょうゆ、これだけで、さばも玉ねぎもたっぷりと食べられる一品が出来上がります。夏野菜や香味野菜を細かく刻んで、昆布としょうゆなどで味付けした、夏バテ知らずの一品です。きのこマリネやさしい酸味でマリネ液ごと召し上がれる、旨味たっぷり、香り豊かな、きのこのマリネです。第53位(第52位)【野菜ひとつ】なすの生姜焼き香ばしくとろとろのなすに、しょうがの爽やかな風味の甘じょっぱいタレがしみ込んだ、ご飯やビールが進む一品です。旨味が凝縮された本乾(本干し)の身欠きにしんを使ったレシピです。第55位(第76位)キャベツとトマトのマリネサラダトマトをごろごろ、ぜいたくに使ったドレッシングで、たっぷりのキャベツをいただきます。第56位(第61位)【野菜ひとつ】トマトの胡麻醤油漬けごまの香りたっぷりに仕上げる、トマトの和風マリネです。第57位(第63位)きゅうりのツナマヨサラダすりごまと酢を加えることで、調味料控えめでも、あっさり、さっぱりとしてコクのあるサラダに仕上がります。第58位(第56位)【野菜ひとつ】小松菜の塩昆布ナムルさっとゆでた小松菜を、塩昆布とごま油で和える、シンプルなレシピです。第59位(第60位)【野菜ひとつ】ニラのナムルさっとゆでたニラを、調味料で和える、シンプルなレシピです。第60位(第75位)きゅうりとわかめと春雨の酢の物しょうがをきかせた爽やかな風味、ノンオイルで、あっさり、さっぱりとした口当たりです。第61位(第59位)きのこの出汁びたしいろいろなきのこの旨味と、だし汁の旨味をかけ合わせた贅沢な風味で、つゆごといただける、あっさり和風のおかずです。第62位(第55位)【野菜ひとつ】キャベツの塩昆布漬け塩昆布の旨味でキャベツの甘味が引き立つ、サラダ感覚でキャベツがたっぷりと食べられる、さっぱりとした一品です。第63位(第65位)【野菜ひとつ】ほうれん草の塩昆布ナムルさっとゆでたほうれん草を、塩昆布とごま油で和える、シンプルなレシピです。第64位(第71位)「たいめいけん」のコールスローを、きちんと美味しくいただきます至福のコールスローを、きちんと再現できるよう、ポイントをおさえてみました。箸休めにはもちろん、暑い日や、食欲の無い時にも、野菜がたっぷりと摂れる一品です。第66位(第72位)【野菜ひとつ】にんじんの粒マスタードサラダ粒マスタードの風味と、にんじんそのものの甘味が引き立つ、さっぱりとした味わいのキャロット・ラペです。第67位(第70位)【野菜ひとつ】なすのめんつゆ煮びたしめんつゆを使って手軽に、ノンオイルであっさりと仕上げます。第68位(第64位)ねぎ味噌たっぷりと使った長ねぎの甘味と、かつお節の旨味をギュッと詰め込んだ、何にでも合う具だくさんねぎ味噌です。豚こまを、たっぷりの生姜をきかせた甘辛しょうゆ味で味付けした、ご飯のお供です。第70位(第86位)【野菜ひとつ】トマトの甘酢漬けまだ硬い、水っぽい、甘くないトマトでも、甘酢に漬けると、とてもおいしく変身します。第71位(第12位)【野菜ひとつ】ごぼうの漬物ポリポリとした歯ごたえがおいしい、ごぼうの漬物です。だし汁をたっぷりと使った漬け汁で、まろやかに仕上がります。脂の乗った鮭のあらを煮付けた、こってり甘辛く、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。第73位(第92位)【野菜ひとつ】ミニトマトのわさび和え切ったミニトマトを、ほんのりとわさびがきいたノンオイルドレッシングで和えて出来上がりです。第74位(第88位)【野菜ひとつ】塩昆布でレタスの浅漬け火も包丁も使いません。ちぎったレタスを塩もみし、塩昆布と酢で漬け込みます。第75位(第83位)小松菜とコーンのサラダたっぷり加えたコーンの甘味とプチプチ感、ごま油×しょうゆマヨネーズのコクで、小松菜がたっぷりと食べられます。第76位(Re)【野菜ひとつ】玉ねぎのさっぱりおひたしみずみずしく、さっぱりとした味わいです。冷やして、あっさりといただきます。第77位(第66位)ほうれん草と切干大根の具だくさん甘辛和えゆでたほうれん草を、甘辛く味付けした切干大根の煮物で和える、野菜ボリューム満点の一品です。第78位(第69位)【野菜ひとつ】ブロッコリーの煮びたしブロッコリーに出汁つゆがじんわりとしみ込んだ、ほくほく優しい味わいで、どんなおかずにも合う一品です。第79位(第84位)【野菜ひとつ】水菜のおひたし水菜は火を通すことで、うんとカサが減りますので、驚くほどたっぷりの量を食べることが出来ます。第80位(第90位)【野菜ひとつ】きゅうりの豆板醤漬けごま油と豆板醤をきかせた、箸が止まらなくなるピリ辛味で、ご飯やビールにぴったりの一品です。年中安価な食材と、入手しやすい調味料を使った、ミネラル豊富でヘルシーな一品です。第82位(第85位)アンチョビポテトサラダたっぷりと加えたアンチョビのコクとほろ苦さがポテトに絡んだ、ワインや日本酒に合う、大人のポテトサラダです。第83位(Re)【野菜ひとつ】ズッキーニの焼きマリネズッキーニをオリーブオイルでじっくりと蒸し焼きにしてから、調味料で和える、あっさり、さっぱりとした一品です。第84位(第82位)【野菜ひとつ】ほうれん草の胡麻和えすりごま、しょうゆ、砂糖のシンプルな味付け、控えめの調味料で、ご飯が進む、しっかり甘辛味に仕上がります。第85位(第77位)【野菜ひとつ】小松菜の胡麻和えすりごま、しょうゆ、砂糖のシンプルな味付けです。第86位(第58位)ごぼうとにんじんのサラダごぼうとにんじんを、すりごまたっぷりのマイルドな和風ドレッシングで和えた、食物繊維たっぷりのサラダです。第87位(第73位)【野菜ひとつ】にんじんのナムル火を使わずに作る、ごまの風味たっぷりの一品です。にんじんの甘味が引き立ちます。第88位(第99位)【野菜ひとつ】長芋の煮物ほっくりと煮た長芋に、出汁の旨味としょうゆ味がじんわりとしみ込んだ一品です。第89位(第89位)【野菜ひとつ】ブロッコリーのごまマヨ和えたっぷりのすりごまを使った、しょうゆマヨネーズのまろやかな和え衣で、ブロッコリーの房も茎もまるごといただきます。第90位(第79位)【野菜ひとつ】なすのピリ辛炒め香ばしくとろとろのなすに、甘じょっぱいピリ辛味が絡む、ご飯やビールが進む一品です。第91位(第97位)ごぼうとこんにゃくの煮物ごぼうとこんにゃくを、出汁たっぷりの甘辛味で煮る、ほっこりやさしい味の煮物です。第92位(Re)【野菜ひとつ】玉ねぎのレモンマリネレモンの風味と、粗挽き黒こしょうのパンチがクセになる、爽やかな一品です。第93位(第68位)【野菜ひとつ】きゅうりのごまラー油漬けごま油の香りと、すっきり辛いラー油をピリッときかせた、ご飯やビールによく合う、甘辛酸っぱい味付けです。第94位(第94位)【野菜ひとつ】きゅうりの梅おかか漬け梅肉とかつお節で、しっかり濃いめの味に仕上げます。ご飯のお供にはもちろん、お茶漬けにもよく合います。第95位(第85位)【野菜ひとつ】ほうれん草のナムルにんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。第96位(第96位)こんにゃくの甘辛煮こんにゃくを、甘辛味の炒り煮にし、かつお節をまぶした、ご飯によく合う一品です。第97位(NEW)【野菜ひとつ】ズッキーニの焼きびたしこんがり焼いたズッキーニに、旨味がじゅわっと広がる、とろとろ食感の一品です。第98位(第94位)ほうれん草のツナマヨサラダたっぷりのツナと、ごまの風味を活かした、ほんのりと甘いマヨだれが、ほうれん草の風味とよく合います。第99位(Re)大根とツナのごまマヨサラダごまの風味を活かした、さっぱりとしたマヨだれで、コクたっぷり、大根をいくらでも食べたくなる一品に仕上がります。砂糖を加えていないとは思えないほど、キャベツとコーンそれぞれの甘味が活きた仕上がりになります。週間ランキング100(集計期間:2024/5/18~2024/5/24)です。週間ランキング100(集計期間:2024/5/11~2024/5/17)です。週間ランキング100(集計期間:2024/4/27~2024/5/3)です。週間ランキング100(集計期間:2024/4/20~2024/4/26)です。週間ランキング100(集計期間:2024/4/13~2024/4/19)です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。今週の作り置き2024/11/52024年11月4日の作り置き(7品)新着レシピ2024年11月4日の作り置き(7品)2024/11/5【野菜ひとつ】じゃがいものおかか煮2024/11/1【野菜ひとつ】水なしで作るさつまいもの甘辛煮2024/10/30【野菜ひとつ】もやしのごま油蒸し2024/10/292024年10月27日の作り置き(5品+α)2024/11/5総合人気ランキング100より主菜1豚こまの南蛮漬け2021/7/3今日は、豚こま切れ肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。...2さつまいもと鶏むね肉の甘辛炒め煮2021/12/28今日は、さつまいもと鶏むね肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。鶏むね肉とさつまいもに、甘辛ダレが絡みます。...3なすの甘辛そぼろ煮2024/6/7なすに甘辛味のそぼろあんがたっぷりと絡んだ、とてもジューシーでボリュームのある和食おかずです。...4なすと豚こまの味噌炒め2022/6/5今日は、なすと豚こま切れ肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。...5キャベツと豚こまの生姜炒め2022/9/8今日は、たっぷりのキャベツと豚こま切れ肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。(2020/1/29)まだまだありますスガ中の人です。レシピ作成含め、このWebサイト運営全般をやっています。娘2人、孫娘2人います。リコーダーとクラリネットが吹ける、酒好きの走る会社員兼料理家です。