9ヶ月前に更新されました。#15938匿名こんにちは。これは勉強というよりはネタとしての投稿です。真剣に考えないでください。今日はシャンパーニュの講義動画を拝見しておりました。「シャンパーニュの歴史」という項目に以下の記載があります。>シャンパーニュという名前は1600年頃から使われ始めました。>当時は非発泡性ワインを生産していましたが、偶然イギリスで発泡を得たことになっています。>シャンパーニュで造ったワイン中の酵母が寒さにより活動を止めて樽でイギリスに運ばれ、イギリスで樽からガラス瓶に詰められます。>そして温かくなることにより、酵母が再発酵を始めたと考えられています。>このように自然と瓶内で二次発酵が起こった形となり、ワインの中に炭酸ガスが溶け込んだとされています。ruraleということになりますでしょうか。瓶内二次発酵)が確立したのはそれよりも後の時代の話ということですね。#15940WBSワインブックススクール公式キーマスターSpeedster様コメントありがとうございます。これについてはご指摘の通りです。ruraleだった可能性が高いです。いうか当初からシャンパン方式である可能性は考えづらいです。その後に品質改善と安定生産の過程でシャンパン方式が確立したと考えるのが合理的かと思われます。貴重な共有をありがとうございます。(全1件中)このトピックに返信するにはログインが必要です。Activitykinouchichiemiがフォーラム「エクセレンス試験関連」の「ワインブックススクール公式フォーラム」というトピックに返信しました。1週間前ありがとうございます。WBSワインブックススクール公式がフォーラム「エクセレンス試験関連」の「ワインブックススクール公式フォーラム」というトピックに返信しました。1週間前クローズコンテンツについても一般会員様であればすべて無料で見れますよ^^kinouchichiemiがフォーラム「エクセレンス試験関連」の「ワインブックススクール公式フォーラム」というトピックに返信しました。返信ありがとうございました。来年の3月頃申し込みで承知しました。こちらは今回購入した分で申し込みできるという事でよろしいでしょうか?WBSワインブックススクール公式がフォーラム「エクセレンス試験関連」の「ワインブックススクール公式フォーラム」というトピックに返信しました。