「冷やし中華」と「冷麺」の違いは?「冷やし中華」とは、日本発祥の冷たい麺料理で、茹でた中華麺を冷水で締め、錦糸卵や細切りにしたハム、きゅうりなどの具材を乗せ、甘酢醤油ベースのタレをかけたものが一般的です。続きを読む「担々麺」と「麻婆麺」の違いは?「坦々麺」とは、中華人民共和国の四川省発祥の麺料理で「タンタンメン」と読みます。続きを読む「お好み焼き」と「チヂミ」の違いは?「お好み焼き」とは、小麦粉を水やだし汁で溶いた生地に、豚肉やキャベツ、天かす(揚げ玉)、鶏卵、紅生姜などの具材を混ぜて鉄板で焼き、ウスターソース、マヨネーズ、青海苔、鰹節などで調味した日本発祥の粉もの料理です。続きを読む「小麦粉」と「メリケン粉」の違いは?「小麦粉」、「メリケン粉」は、結論からいうと同じものを指します。「小麦粉」とは、イネ科コムギ属に属する一年草の植物「小麦」を挽いて粉にした穀粉の総称です。続きを読む「お好み焼き」と「広島焼き」の違いは?「お好み焼き」、「広島焼き」は、いずれも小麦粉を水やだし汁で溶いた生地をベースにした粉もの料理ですが、それぞれ別の料理です。続きを読む「お好み焼き」と「もんじゃ焼き」の違いは?「お好み焼き」、「もんじゃ焼き」は、いずれも小麦粉を水やだし汁で溶いた生地をベースにした粉もの料理ですが、それぞれ別の料理です。続きを読む「タコライス」と「ナシゴレン」の違いは?「タコライス」とは、メキシコ料理、テクス・メクス料理(メキシコ風アメリカ料理)の軽食・ファストフードとして知られる「タコス」の具材を、炊いた白飯の上に盛りつけた沖縄県発祥の米料理です。続きを読む「ナシゴレン」と「ミーゴレン」の違いは?「ナシゴレン」、「ミーゴレン」は、いずれもインドネシア、マレーシアなどを中心に食べられる東南アジア発祥の料理です。WordPress.。