砂糖依存症をへらすため「天然の糖質」を生かして、脳への影響をみています。[成分]甘酒は赤ちゃんだけでなく授乳中のお母さんの栄養補給にもなります。甘酒の栄養成分には糖質、ビタミンアミノ酸そしてミネラルを豊富に含んでいます。赤ちゃんにも妊婦さんにも理想の栄養ドリンクとなりますが甘酒の選びかたや飲み方には少し工夫が必要です。共有:甘酒の2つのタイプ甘酒には2種類あります。アルコール入りとアルコール無しです。作り方が全然違います。アルコール有りは酒粕を使って甘酒をつくります。アルコール無しは米麹とおかゆをまぜて甘酒を作ります。私がいつもつくる甘酒は後者の米麹とおかゆでつくる甘酒です。甘酒を手作りしていて感じることは味が豊かなことです。甘酒の中にはたくさんのタンパク質が含まれています。糖質を分解するアミラーゼやタンパク質を分解するプロテアーゼそして脂肪を分解するリパーゼなどすべてタンパク質である「酵素」がたくさん麹菌からつくらるからです。これらは酵素として働く一方タンパク質として体の中で吸収されます。タンパク質はアミノ酸があつまってできた物(分子)です。発表にリンクエルゴチネインとはビタミンDの7000倍の抗酸化作用を持ったアミノ酸です。このことはまたいずれ記事にします。甘酒のビタミン甘酒には特にビタミンBが豊富に含まれます。ビタミンB群は新陳代謝を活発にし肌をつやつやにする効果があります。ビタミンB1があると食べたご飯の栄養成分を上手にエネルギーに変えてくれます。不足していると食べた栄養素が不十分にしか使われずたまり始めめるかそのまま排出されてしまいます。甘酒は主に糖質としてはブドウ糖です。ブドウ糖だけではなく多彩な糖が入っています。オリゴ糖と食物繊維が豊富に入っているため腸内細菌の多様性を促すことから腸の活動が活発になります。この「多彩な糖」こそ自然の恵みだと思います。赤ちゃんにはどのようにして甘酒をあげるの?まさに甘酒は「多彩な糖」の栄養ドリンクとして最高です。離乳食として赤ちゃんに甘酒をあげても大丈夫です。手作り甘酒の場合にはできた甘酒を一度沸騰させておくと米麹も死滅するためより安心・安全です。赤ちゃんは何か月くらいから甘酒を飲めますか?甘酒をそのままあげてもいいですか?離乳食を与える時期から甘酒を与えても大丈夫です。赤ちゃんはもっと欲しがるかもしれませんがほどほどにしましょう。赤ちゃんにとっては甘すぎるかもしれないので少しお白湯で薄めた方がいいと思います。・まとめ甘酒はあかちゃんにも安心安全な飲み物です。赤ちゃんをお腹に抱えた妊婦さんにも栄養面と精神面でも身体的に見ても理想的な栄養ドリンクです。今日も最後まで読んで頂きありがとうございました。みそしるが出ていれば一押しお願いします。[しかし...「発酵あんこ」。なんとも魅力的な名前です。[赤...「遺伝子組み換え食品承認大国」アメリカと日本です。[危険とされた...ステビアは、妊娠中にとってはだめという噂があります。して砂糖以外に入っ...「りんごストロベリーフラペチーノ」は地元フラペチーノシリーズの1つ。