鯛は、捨てるところがないと言われ、身・あら・頭までいろんな料理法で食されます。頭を蒸して食べる「骨蒸し」は、あっさりとしていて旨味がたっぷり、コラーゲンンもたっぷりです。自家製ぽん酢に薬味を入れてお召し上がり下さい。鯛の胸びれの付け根のあたりに「鯛の鯛」と言われる骨があり、魚の中では一番美しいかたちをしていると言われています。し・配達も御受けしております。詳しくはお問い合わせください。※新型コロナウイルス感染拡大により営業時間が記載と異なることがございます。ご来店時は事前にご確認下さい。