焼き菓子専門職人の私でも、意外と出番が多いのです。主な使い方としては絞り出しクッキー。それ以外にも、ゆるめの生地を型に流す時や、複雑な形の型にまんべんなく生地を行きわたらせる時スリムパウンド型に生地を流したい時、絞りたい衝動に駆られた時。絞り袋を使うと効率よく作業できる事が多々あるのです。今日は名前だけでも覚えて帰ってくださいね。※知名度はあんたよりあるで。絞り袋の種類と使い道。※写真はどちらもSeria製。実はこの絞り袋、種類があるってご存じでしたか?※知らんでも生きていける。クリスマス時期になると、自動的に生クリームのパックにくっついているやつは王道のポリエチレン製絞り袋。口金は要らんねん・・・。※でも一応置いとくタイプ。100円均で10枚入りとかでも売ってます。※使い捨てできる安心価格。※100均ならソフトボトルタイプも売ってるよ。※ボトル部分に生クリーム入れてシャカシャカすると生クリームができるらしいよ。※使った事ないけどな。使い方は、口をカットする前に口金を入れて※しっかり先端まで押し込む。カットしたい部分をハサミで挟んで印をつけ口金を取り出して印部分をカットすると、丁度いいところで切れます。口金用の他、マドレーヌやフィナンシェ等のゆるめの生地を、小さい型に注ぐ時にも便利。※切り口部分を指でつまんで量を調節する。100均でも売ってる、小さい『アイシング用絞り袋』。※「描きたい」に宿るアーティスト感。このアイシング用絞り袋を使います。口をカットする前にチョコレートを入れて、入口を折りたたみ、小さめのボウルにダブルクリップで留めてお湯を注げば面倒な湯せん作業無しで、簡単にチョコペンができます。※ボウルで湯せんすると洗うの大変やし余っても保存しにくい。※この状態で余ったら、余ったチョコレートをラップかクッキングシートに絞り出して固めると、次も使いやすいしムダなく使える。普段はあまり見かけない『布製』。※これはさすがに製菓材料店でしか売ってるとこ見た事ない。