道具置き場は、三つに分かれており受験生が2人ずつ使用するのはすぐに解りました。簡単に説明があり、「各トレイは動かさないこと。ワインはシャトータサン2020年。各ワインにそってデカンタージュをしてください。「それでは始めてください。若いワインの設定で進めました。デカンタの時はしっかりと澱を確認して、澱はなかったので、すべて移し替えてその旨を伝えました。澱がある、設定の方は終わった後で、審査員の方が残りのワインの量を確認していました。受かりましたので、特に問題はなかったのだと思いますが、疑問が一つあります。持ち物にリトーがありますので、テイスティングをお願いするときにグラスのワインをふき取るようにポケットに入れておりましたが、道具置き場にも折りたたんだリトーがありました。取るべきかどうか一瞬迷いましたが、動画でパニエにおいてその上にワインを置いていた(安定させるため)のを思い出してそのようにしました。小皿は2枚、紙ナプキンも2枚の指定で、きっと何枚も置かれていて適切な数を取るのを見られている思っていたら、一人分ずつしか置かれておらず迷うことはなかったので、使わない道具が置いてあるのも変ですし、あのリトーはどうするのが正解だったのか?が解らないままです。些細なことで、どちらでもよかったかも?ですが。合格できて今はほっとしています。私のことを少しお話させてください。現在54歳、本業はキュイジニエールです。シェフ(主人)と二人でお店をしていて、22年になります。都会でもなく、かといってド田舎でもなく、地域密着型のカジュアル店です。コロナになってお店が暇になり、出会ったのがワインブックスさんでした。ソムリエ試験を受けようとは全く考えておりませんでしたので、本当に奇跡というか前場さんには感謝しかございません。車社会の地方でお酒を売るのは、至難の業ではございますが、少しずつ前に進んでみようと考えています。料理にあわせてのワインのペアリングが主なのでしょうが、色々な品種も勉強できたので、ワインからの料理も考えてみたいところです。1次試験までは、出るところはどこ?とだけを検索をしておりましたが、ようやくワインと向き合うことができ、過去のウエブ講義のアーカイブなどを視聴して楽しんでおります。これからのご活躍を心よりお祈り申し上げます。ありがとうございました。