代謝アップ効果の高い唐辛子ダイエットがブームになったのを覚えていらっしゃいますか?辛味成分のカプサイシンが基礎代謝を高めて脂肪を燃やすと注目されました。「基礎代謝」という言葉も一般的になってきた頃で、雑誌やテレビ番組で「ダイエットには基礎代謝!」などと取り上げられ、ずいぶん話題になったものです。基礎代謝とは、呼吸をしたり、心臓を動かしたり、人が生きるために最低限必要なエネルギーのこと。何もしなくても消費するエネルギーで、1日の総消費エネルギーの約70%にもなります。基礎代謝は筋肉と関係があるので、筋肉量を増やして基礎代謝を高めると、食べても太りにくい“燃えやすいからだ”になってダイエットに効果的なのです。1日の総消費エネルギーの約70%を占める基礎代謝はダイエットの味方。ところが、当時、家庭で簡単に基礎代謝を測れるものはありませんでした。興味はあるのに実際には測れない、そんな状況だったわけです。