金がなくても「礼儀」を欠かしてはいけないのである。金がなくても「礼儀」を欠かしてはいけないのである。2023.01.30昨日は土曜日、土曜日はこのところ、ぼくは「昼はビール、夜は外飲み」と決めているのである。本当は、毎日朝から酒が飲みたいところではある。「小原庄助」さんのような生活は、もし金がいくらでもあるならば、ぼくは理想とするところなのだ。残念ながら、それは事情が許さないので、週に一度でガマンしているのである。実際のところ、朝や昼から飲む酒はうまいと思う。これは「背徳感」と関係があるだろう。酒を飲むのは、社会的にはまったく意味のないことである。それをまっ昼間からするという、意味のなさ加減の大きさが、逆に酒をおいしく感じさせるのだ。一週間、ガマンにガマンを重ねた末、ようやく飲む昼酒だから、このうまさはまた格別だ。酒が五臓六腑にしみわたっていくのである。待つうちに、餃子が焼き上がってくる。一口目をほおばると、毎回のことながら、涙が出そうになるほどの幸せ感に襲われるのだ。ビールと餃子はお代わりし、最後は大盛りラーメン麺かため、ネギ多め。いつも必ず、これでノックアウトされることになる。家に帰り、2~3時間昼寝する。以上がぼくの、毎週土曜の儀式である。ここ最近は、まず「スピナーズ」、それから「立ち飲みてら」というのがパターンであった。昨日は年末で、ことによっては年内最後の外飲みになるかもしれぬ。「これはあいさつ回りをしないといかん・・・」ぼくは思い立ったのだ。飲み屋にはらう飲み代は、「月謝」のようなものである。店主が飲み屋をがんばって続けていてくれるから、客は酒の飲み方を学び、出会いを広げることができる。飲み屋の店主には、節目節目で「感謝の気持ち」をきちんと伝える必要がある。これは「礼儀」の問題で、金が乏しいからといって欠かしてはいけないのだ。あいさつをしないといけない飲み屋を数え上げてみると、5~6軒にはなる。これを限られた時間のなかで、金も使いすぎることなく、さらに翌日に残るほど飲んでしまわずに、回ってしまわないといけない。そこで各店、「お酒一杯、つまみ一品」だけを頼むことにした。四条大宮の飲み屋はどこも、チャージがないし、お酒もつまみも安いから、ハメを外してしまうことさえなければ、無事に回れるはずである。いうわけで、まずは現在のところ最もお世話になっている「スピナーズ」。ぼくはこの店で、「飲み友達」といえる人を京都で初めて見つけたのだ。料理は「蒸しどりのネギソース」。エスニック風の味つけで、これも大変うまかった。スピナーズへは最後にまた立ち寄ることとして、ぼくはビール一杯を飲んで店を出た。次に向かった先は、地中海風バル「ピッコロジャルディーノ」。ぼくはこの店の「常連」とは言えないけれど、マスターが好きなのだ。つまみに頼んだピクルスもうまかった。ところがピッコロで飲んでいるうち、想定外のことが起きたのである。マスターに、最近新しくできた立ち飲み屋のことを聞いたのだ。「めちゃくちゃ安くて、しかもうまい」とのことで、以前から噂に聞き、「一度行ってみないといけない」と思っていたぼくは、「今日」行きたくなってしまった。まわる店を一軒増やしてしまうと、無事に帰れなくなる可能性が高まるわけだが、行きたくなってしまったものは仕方がない、ぼくはその立ち飲み屋へ次に向かうことにした。「立ち飲み屋」だが、「庶民」という名前である。四条大宮のロータリーについ最近になってオープンした。この店の、まず「営業時間」が何ともすごい。午前11時から午後11時までで、「昼酒天国」なのである。酒は酎ハイをたのんでみた。焼酎は何でも200円、日本酒も、白鶴なら200円で、ウイスキーはブラックニッカ250円。「やす・・・」ぼくは絶句した。150円から500円で、昨日たのんでみたのは、その中でも高い部類の「本マグロのお造り」400円。近海モノの本マグロだそうで、手前の二切れはほとんど「中トロ」だ。味もよく、ちょっとした店なら1000円は取るだろうという品である。店主は若く、まだ40は行っていないのではないか。大阪のほうの寿司屋で修行したそうで、魚の目利きや料理の腕はたしかなようだ。四条大宮でときどき顔を合わせる常連さんも飲みに来ていて、たまたま隣り合わせて話をした。呆気にとられた顔をしていた。何とか思い直して、次へ向かうことにしたのである。次に行ったのは、最近になってちょくちょく通うようになっている「立ち飲みてら」。ここは料理がうまく、しかも安いことはまずあるが、常連さんの話を聞くのもたのしいのである。たのんだのは、腹にたまるものが食べたかったから、ここでは二品。スパサラと、鶏天おろしポン酢とした。常連さんと少し話し、あいさつをして次に向かう。ご無沙汰だったが、やはり大事な店なのだ。「来てよかった・・・」やはり礼儀は欠かしてはダメだと改めて思ったのである。京子さんが出してくれたのは、まずハマグリの白みそ汁。だしはたっぷりの昆布で取られ、大変うまい。それから「子」とフキの炊合せ。「子」は何の子だか、京子さんもよく分からないようだったのだが、京都では正月に食べるものの一つなのだそうだ。京子さんと、あれこれ近況報告をしたあと、次に向かったのはダイニングバー「Kaju」。この店は、ぼくにとっては「本籍地」のようなものである。最初になじみになった店だから、他の店へいろいろ行っても、「心のふるさと」はここになる。マスターも、ぼくが京都へ来て以来のことを知っているから、今でもときどき相談にも乗ってもらう。Kajuで食べたのは、自家製キムチ。フルーツもあれこれ入り、辛味がさわやかでうまいのである。本当はもう一軒、「まわろうか」と思う店があったのだが、昨日はもう時間も遅くなったし、酒も十分飲んでいたから、スピナーズへ戻ることにした。ここでも少し話をし、焼酎を一杯飲んで、無事、ほどよい時間に家に帰った。家でさらに一杯、焼酎のお湯割りを飲みながら、ぼくは思った。焼酎を飲み終わったぼくは布団に入り、出会ったたくさんの人の顔を思い浮かべながら、眠りについた。「家族は大事にしなくちゃね。金は「何とかなる」と決めるのが大事なのである。四条大宮はイブもいつも通りなのである。「ご褒美」は忘れた頃にやってくるのである。(ZETTON)」はセンスいいのである大晦日、夜中にラーメン屋をさがし、ようやく四条堀川にあいている店が一軒あった。「どうなのか」とおもったのだが、どうしてどうして、この麺家「熱豚」、じつにセンスがいい店だったのである。正月の支度をするのは、けっきょく大晦日になったのである...京都・大阪の飲食店たこ焼「壺味」は京都・大宮のへそである深夜まで飲んでいて、起きたのが昼ごろになった上、きのうはブログ更新に半日かかり、更新が終わったら、もうすでに夜。気力を使い果たしたので、もうそのまま風呂屋へいき、食事も外ですることにした。僕が週に1度のペースで行くラーメン屋。京都の老舗ラーメン店「新福菜館」の味を継承しながら、それを独自の形で発展させている名店だ。二日酔いは仕方ないのである。)昼はラーメン屋でビールを飲み、酒も腹も十分満足したから夜はさらっと飲むつもりが、結局4軒はしごして3時になった。二日酔いになるのは「仕方ない」のである。二日酔いにはならない方がいいのはまちがいなく、次の日の生活やら仕事やらに差し障りがあ...京都・大阪の飲食店カネが入ると仕事する気がなくなるのだ。【四条大宮飲み】きのうは、カネが振り込まれたから、四条大宮の飲み屋で飲んだ。カネが入ると、仕事をする気がなくなるのだ。仕事をするつもりで、いつも行っているコーヒー屋へ行った。ノートPCを開き、「さて始めようか」と思った矢先に、携帯にメール着信が入った。四条大宮で深夜に酒を飲み終わり、シメにラーメンを食べようという場合、一つの選択肢は「餃子の王将」となる。以前は朝までやっていたこの店も、現在では深夜1時までの営業だが、まあ、普通はこれで十分だろう。ところがこの餃子の王将、料理のレベルは全...「人生を創造する自由」が与えられているのである。(豚肉と壬生菜の卵炒め)「ブリ大根」がおいしい季節なのである。14:48高野さん、金がなくても礼儀をかくなを、受けとめました。昨日、今日は、お世話になっている飲み屋さん回りです。今回は、四条大宮に行けませんでしたが、ツィッターでお話ができて、嬉しかったです。よいお年をお迎えください。神保町店】ヤバすぎる、京都本店と完全に同じ味!2023.04.052023.04.06【マーボー焼きそば】呆然としてしばらく動けないくらいウマイ2016.05.012023.01.31最強の栄養食。【レバニラ炒め】2016.01.112023.01.31鯛の酒蒸しは日本酒に死ぬほど合うのである。おっさんひとりめし.メニューホーム著者紹介ホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。