値上げする前に、付加価値作りの「穴」を考えた方がいい「この値段じゃ赤字になる」「値上げしたいけど...怖い」と思っている店主のために書きます!「悩んでないで思い切って価格を上げなさい」と言う話ではありません。価格を上げるにあたって自信を持つためのやり方の話です。ファンづくり価格競争から脱出する!見たことのない策は「顧客満足」だけではリピートしてもらうのが難しい時代になりました。お客さまに「感情移入」してもらうことでリピート率は高まります。感情移入したお店ほど「なんとなく好き」が高まるし、思い出せる回数が増えるからです。人がらを売って競争から抜け出すか商品を販売する時に『どんな切り口』で伝えるかは、とても重要です。それによって「厳しい競争で勝負をするのか競争から抜け出すのか」変わるから。経営者のだいじな選択だと思います。ファンづくりファンを生み出すのは、メイン品ではなく脇役なのかもしれない話。昨日伺った飲食店さんでは「メインじゃなくて脇役のおかげでファンに」なりました。お昼に伺ったので注文したのは定食です。マグロ屋さんなので、マグロや色んなお刺身がドンッ!と盛り付けられていて圧巻。「こだわった理由」を伝えるべしお客さまに来店頂くために「こだわり」や特徴が伝わることはとても大切ですよね。「こだわり」を伝えるだけでは足りないと思うのです。人がらを売って競争から抜け出すか2024年10月16日ファンを生み出すのは、メイン品ではなく脇役なのかもしれない話。【絶滅しそうな個人店販促】手書きハガキが益々希少に。