三ツ葉、揚げネギ?がきれいにあしらわれている。複雑ながらもバランスの取れた旨味。鶏、貝、キノコの黄金バランスか。基本のスープの香りがよくわかる。ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!これは、、、美味しい。シコっとした食感もナイスながら、スープとの融合が見事。両方激しく美味しいねえ。穂先メンマもすばらしい。この一杯は鶏と貝の出汁のバランスがメインの特徴と思うけど、キノコの香味油もかなり重要なファクターと思われる。麺と具がなくなると、それらを優雅に楽しむことができる。ふむふむ、と味わっていき、ついにはスープまで完食。美味しかった!これ単品でお店できると思う。「お味どうでしたか、まだ試行錯誤中なので」と素敵な笑顔でおっしゃる。中川會の発展はこのおかみにありだね。満足した旨を告げて店をあとにした。久しぶりにカレ変ライスを味わいたくなったぞ。お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。11:50本日オープン、二代目浪漫軒。五所川原の店が移転してきたみたいな。半ちゃんラーメンの店、ということで、そちらに仕事を作り、行ってみた。失礼ながらもっと地味な店だと思っていた。これは金が動いた店構え。店に入ると、その思いは的中。多くのスタッフが元気よく動いている。カウンターに相方の姿が!またもや偶然でしたね〜隣も空いていて、なんというタイミングでしょうか。壁に向かったカウンター8席ほどにパイプ椅子を置いたテーブル席がたくさん。彼は醤油の半チャーハンセットにした、というので、私は塩ラーメン半チャンセットで。卓上には醤油、酢、一味、ラー油、胡椒、カレー粉、マヨネーズ。周りを見渡すと、貼りもの多し。きれいな画入りでわかりやすい。グランドメニューもある。ニンホルらーめん、肉汁飛びちり餃子、などがオススメと書いてもあった。混んでいるけど、5分後到着。王道、という感じがする。スープは透き通った見た目通りのきれいな味。うま!ほんの少しの化学をうまく使った感じ。麺はもちっとした中縮れ。ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!この麺いいね。チャーシューは豚トロみたいな部位で、激旨!メンマはやや甘めの仕上げ。卓上のカレー粉を試してみた。半チャーハンとは思えない。カレーチャーハンでもいいよ。しらけん氏の醤油らーめん。スープはいかにもなオーソドックス中華そば。非常にうまく作り込んできた印象。これは嫌いな人いないと思う。麺が違う!ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!少しだけ細い麺が見事にすっきり醤油スープにマッチ。こちらも美味しいねえ。普段は断然醤油派なんだけど、ここでは塩もかなりいいな。タンメンなんか美味しいと思う。厨房には武田敬介さんの姿が!聞いてみたら、けいすけグループの会社だそうだ。どうりで完成度高いと思った。浪漫軒」の移転ということなんだって。メニューを増やして錦糸町で勝負。なんとなくこの町にぴったりの店だと思う。近所の方の心を掴むのにそんなに時間はかからなだろう。お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。金字塔などを展開するしおの風グループの新たなお店が2016/9/16にオープンした。担々麺が7種類とのことで、しらけん氏ともう一方と3人で行ってきた。中に入って券売機の前へ。トッピング100円の種別はこんな。