丁寧に一番出汁をとっています。京都のかえし醤油と合わせた出汁は、体にやさしく全部飲み干せます。硬すぎず柔らかすぎず、コシがあってのど越しのいいもちもち麺が川ひろの特徴です。兵庫県の製麺所で川ひろオリジナル麺を作っています。ネギ柔らかく甘い風味のある京都の伝統野菜「九条ねぎ」を、毎日刻んで使っています。天かすぶっかけうどん用の天かすは、てんぷら粉を一番出汁で溶いて味を付けてあります。甘辛いタレによく溶けてぶっかけうどんを更においしくしてくれます。テーブル4席*全席禁煙*新型コロナウィルス感染症拡大防止のため営業時間が変更になっています。株式会社ティーエスエム閉じる。