O157)のアウトブレイクを調査した。この報告はその調査結果をまとめたものである。O157のアウトブレイク株による感染症と確定診断された。症例対照研究により、このアウトブレイクとある大型食料雑貨店チェーンで購入した牛挽肉との有意な関連を認めた。両アウトブレイクのトレースバック調査により、この牛肉は同じネブラスカ州の食肉解体処理場で処理された肉であることが明らかになった。この食肉解体処理場と食品チェーンは、全国的な牛肉製品のリコールを行った。O157汚染が関与したアウトブレイクの最初の報告でもある。O157のアウトブレイクのリスクを低下させるために、公衆衛生コミュニティは挽肉の適切な取り扱いと調理法について消費者に教育し続ける必要がある。(総務課)WEBからのお問い合わせ財団や各種サービスについてのお問い合わせ、お見積もりのご依頼、サービスへのお申し込みはこちらをご覧ください。Reserved.ページの先頭へ。