フィードに問題があります。バイヤー業務を行う他、広報業務も担当しています。売り場レイアウト作りから、各店舗ごとや季節にマッチした商品ラインナップの選考、それらの商品や企画をどう告知し購入に繋げるか、また、適正な在庫数量のコントロールも行わなければいけません。目的を達成した時にやりがいを感じる膨大な種類のワインを一手に預かっているので、一つ一つの商品がどこに、どのように保管されているのかを細かく把握し、コントロールをしていく。難しい仕事ではありますが、目標が達成できた時にやりがいを感じます。戦略的なものの考え方や、数字にも強くなるので、自身で考えて行動したい人に向いています。有資格者のメンバーのサポートで成長コーヒーに携わる仕事をしていた事もあり、ワインにも知識が活かせるのではと思い、「専門店」という部分にも惹かれて応募しました。入社当時は、ワインの事は殆どわからない状態。最初は四苦八苦しましたが、日々ワインに触れる事ができ、社内のソムリエ有資格者メンバーにも囲まれ、安心して仕事を覚えることが出来ました。印象に残った出来事はありますか?入社間もない頃、ワイン通のお客様にワインの事を尋ねられ、的確な応対が出来ずに、「もういい」と言われてしまった事がありました。それから必死に勉強し、店長になった頃、そのお客様と再会。緊張したものの、猛勉強のかいもあり、その際は、お客様のお問い合わせに対してしっかりと受け答えが出来ました。継続してご来店くださるお客様が増え成長を実感それ以来、自身の預かる店舗に継続して来店いただけるようになり、時には、ワイン話で盛り上がることも。お客様に認めていただいた気がして、何より嬉しく、自身の成長を感じた時でした。今後の夢または目標は?会社の中枢を担う人材へ会社経営の中枢を担う人材になること。常にスキルアップを計り、ノウハウを蓄積し、新たな分野へと視野を拡げ、会社を更に大きく育てていきたいと考えています。あなたにとってワインとは?日常生活をさりげなく彩り、幸福感を演出してくれる何気ない日常をさりげなく彩ってくれ、幸福感を演出してくれる飲み物。日常の様々なシチュエーションに対し選ぶ楽しみがあり、その選択肢の多さがワインが飽きられない魅力なのでは?と感じます。買ったワインがどんな味なのか、その味わいをイメージしてどんなお料理を作ろうかと想像するだけでも楽しいんですよね。唎酒師どのような業務に携わっていますか?おもろまち店の店長を務めています。店長という役職柄細かな事務作業もありますが、店頭での接客がメイン。ご自宅用ワイン、大切な方へのプレゼント用、時にはご自身の結婚披露宴用など、様々なシーンや、お客様の好みにあうワインを探すお手伝いをさせて頂いてます。お客様の日常においてワインが欠かせない存在になったと感じた瞬間にやりがいを感じるまた、いつ来てもワクワクしながらワインをお選び頂けるような商品選定や、試飲会などの企画立案、売り場を盛り上げるPOP作成にも力を入れてます。ネットで簡単にワインを購入できる時代に、わざわざ店舗まで足を運んで頂いている。「何を求めて私達を頼ってくださっているのか?」を知ること、お客様とのコミュニケーションを図ることが最も重要な仕事だと感じています。「この前一緒に選んだワインが美味しかった!」とまたご来店頂けること、お客様の日常にワインが欠かせない存在になっているシーンを垣間見れることが、何よりやりがいを感じる瞬間です。小売業を通してさらなるスキルアップを目指す沖縄県外でバーテンダーとして勤務していた頃、ワインに興味をもち、ソムリエの資格を取得。地元沖縄に戻って仕事を探している際、求人誌にてコートドールを発見。飲食業だったので未経験の小売業は不安でしたが、自身のスキルアップの為には膨大な数のワインを扱う「ワイン専門店」が一番だろうと決意し応募しました。日本酒も好きなので、日本酒の取り扱いがあるのもポイントでした。印象に残った出来事はありますか?お客様がワインを好きになるきっかけになれた入社して2年。ワインの販売・仕入れ業務はもちろん、イベント出店、生産者を招いてのメーカーズディナーの運営、フランス研修、店舗運営を任せて頂いたりと初めてづくしの密度が濃い時間を過ごしたなと感じてます。「一番」と順番を付けるのは難しいですが、とある町役場の職員さんからの依頼でワインセミナー講師を担当した時のこと。普段全くワインを飲まないと話されてた参加者の方々が、セミナーの後、「ワインって面白いね!もっと色々飲んでみたいな」と言って頂き、後日、数名がお店にワインを選びに来てくださいました。私が伝えらえたことは、ほんの一部に過ぎませんが、ワインを好きになるキッカケとなれたことがとても嬉しく記憶に残っています。今後の夢または目標は?ワインの世界の魅力を一人でも多くの人へ伝えたい一生ワイン業界でやっていきたいと思うくらい、私が楽しんでいるワインの世界の魅力を、一人でも多くの方に伝えていきたいです。その為にも私自身スキルアップを怠らないよう努めつつ、楽しむことも忘れずに、この業界を盛り上げていけたらと思います。「美味しいし、なんだかお洒落」で入ったワインの世界。・・・気付いたらハマってました。「もっと知ったら、もっと自分が好きな味わいのワインを選べるようになるかも!」と貪欲な理由でしたが、勉強嫌いな私が誰にも強制されず必至に学んだのはワインが初めてでした(笑)。ワインを通して知れた世界の歴史や文化も沢山あり、色んなことを学んでみたいなと思えるようになったのもワインのおかげです。めんどくさがりな私のやる気スイッチを押してくれたはワイン。ラムコンシェルジュどのような業務に携わっていますか?沖縄本島で展開する4店舗のうち、唯一Barカウンターを併設している店舗にて、テイスティング・カウンターを担当しています。毎日シャンパン、ロゼ、白、赤をグラスで提供しており、多種多様なワインを愉しんで頂けるようにラインナップの選定を行っています。多種多様なワインを知る経験カウンターごしにお客様と出会い、私自身が成長できるテイスティング・カウンターのテーマは、「経験」、そして「出逢い」。多種多様なワインを知ることができる経験、カウンターという場所で、様々なお客様と出逢い、自身が成長出来ることが、とても魅力的な仕事だと思っています。研修で訪れた、フランス・ボルドーの市場。そこで体験した安いボルドーの白と地元で獲れる生カキの相性は抜群!ボルドー・ワインという高級ワインのイメージが覆された場所であり、研修でした。ワインとはもっと気軽に、楽しく飲むお酒と確信した体験。日本におけるワインの常識が覆されます。今後の夢または目標は?沖縄にワイン文化を広めたい沖縄にワイン文化を広めること。気軽に、楽しく飲めるワインは、これからまだまだ伸びる業界だと確信しています。あなたにとってワインとは?無限の楽しみを与えてくれる仲間との楽しいひとときに最高のアイテム生産国、地域によって味わいが違う、無限の楽しみを与えてくれる飲み物。親しい仲間とワイワイ飲むには最高のアイテム。2どのような業務に携わっていますか?飲食店様向けにワインの提案をさせていただくこと。お客様の業態や客単価等様々な要素にあわせて、きめ細やかに、かつ、お店のイメージにピッタリなものを提案しようと常に意識しています。コンサルティング営業に近いのかもしれません。必要とされる存在になれる事にやりがいを感じる今までソムリエールとして現場で働き、実際に目の前のお客様のためにワインを日々選んできた経験と、ソムリエとしての広い知識がどちらも活かされているなと実感しています。新店舗の案件は、イチからお客様とお店を作り上げていくような感覚があり、ボリュームとしてはハードな時もありますが(笑)、お客様に頼って頂けたり、必要とされる存在になれるので、とてもやりがいを感じます。他には、インポーター様が沖縄に来られた際に同行営業をする機会もあります。お客様が直接インポーター様とお話をし、実際に試飲していただける機会を設けられることにも喜びを感じています。東京で長い間ソムリエールとして、接客やワインの仕入れ、新店舗の立ち上げやワインリストの作成等の仕事をしていました。沖縄に移住すると決め、ワインに携われる仕事を探していた際にコートドールと出逢いました。飲食店で働くことも視野に入れていたのですが、ワインを基軸として新しいキャリアを積みたいと思い応募しました。人と接することや飲食店が大好きでしたので、様々な飲食店の方々と関われる営業職という職種は天職だと思っています。感謝される存在になれたことある新店舗のお客様とオープン前から綿密な打ち合わせを何度も重ね、お店にあったよりよい提案をしようと試行錯誤を重ねていました。オープンが決まり、ワインの初納品も完了!その日の夜に担当者の方から、「お客様にどのワインもおいしいと言って頂き、喜んでもらえました。ありがとうございます。これからも竹内さんのセレクトでお任せします!」と、ご連絡を頂きました。お客様のお店作りに少しでも携われ、感謝される存在になれていることにとても喜びを感じました。これからもお店やお客様の求めているものを理解し、積極的に提案していきたいと思います。今後の夢または目標は?沖縄のワイン人口を増やし、ワイン文化を広めたい沖縄でワイン文化をもっと広めていくのが目標です。沖縄に来て感じたのは、まだまだワインを美味しく飲めるお店が少ないということ。今の仕事を通して、美味しいワインを積極的に飲食店の方々に提案をしたり、ワインの取り扱い方等もレクチャーすることで、担当者様のワインに対する思いをより一層高めていきたいなと思っています。あなたにとってワインとは?人生を変えてくれたものありきたりな言い方かもしれませんが、「人生を変えてくれたもの」。大学を出てOLをしていたのですが、ワインが好きになり、「ソムリエになりたい!」と思い立ちました。調べてみると当時は飲食店で、5年以上働かないとソムリエになれなかったので、ソムリエになるために飲食業界に飛び込みました。飲食業界はそれまでとは全く違う世界ですし、体力もきつく、何度も辞めようと思いましたが、続けてこられたのは、「ワインが大好き!」であることに尽きると思います。飽きやすい性分なのですが、ワインは勉強しても足りることがなく、奥の深いものだと実感しています。これからも日々新しい知識を取り入れ、ワインというものと向き合っていきたいと思っています。フードコーディネーター3級どのような業務に携わっていますか?専務取締役。Officer)的な立場であり、経営管理側として事業運営全般に関わる業務を統括するポジション。そんな風に書くとカッコよく聞こえるかもしれませんが、会社内の「何でも屋」です(笑)。経営陣として会社のダイナミックな動きの中心に入れる日々多くのこと気づき学ぶことができるコートドールの創業時には、企業理念やミッション、ヴィジョン、組織編制などの会社の骨組みそのものを考案。毎年の決算資料を基に年次の経営計画の策定を行い、部署単位で行わる全てのMTGに参加。計画に沿った業務遂行の進捗確認と改善を行う他、直近では、自社のブランド価値向上のために広報室を設置したり、人材育成のための外部講師の招聘、社員向けセミナーや勉強会を実施したりしています。もろちん、現在でも店舗に欠員が出れば店頭に立ち、時には商品部の業務を行うことも。駆り出されることもあります。ほら、会社内の「何でも屋」です(笑)。自身が関わる領域が多岐に渡るため、もちろん大変ではありますが、常に会社のダイナミックな動きの中心にいることが出来、経営管理者のヒヨッ子として、日々たくさんのことが学べることに、やりがいを感じています。成長を信じてくれたお客様ソムリエ資格を取得したものの、まだ知識や飲用経験が少なかった頃、名の通ったフレンチのご飲食店様を担当した時に、オーナーシェフから「想定されるシーンにおいて、今持ちうる材料をかき集めて何がベストなのかが最後まで考え抜かれていない」と何度も突き返されました。当時は自分に出来ないことがとても悔しく、シェフからの指摘を1つ1つ反復しながら、私なりの最適解を提案をし続けたところ、あるとき「見込んだ通り、やはり打てば響く奴だ」と提案内容にご納得して頂くことが出来ました。本当に大きく成長させて頂いたと感じています。以来、イベントを一緒にさせて頂いたり、プライベートで飲みに連れて行ってもらったりと、シェフには今でも懇意にして頂いています。今後の夢または目標は?ファインワイン専門のリテーラーとして県内No1のリーディングカンパニーにすること「ファインワイン専門のリテーラーとして質・規模の双方で県内No.1のリーディングカンパニー」にすること。私自身が経営陣として掲げたヴィジョンであり、これを実現していくことで、私が生まれ育った大好きな沖縄の地域経済に貢献することができ、共に高みを目指し日々努力を続ける仲間である従業員をより幸福に導けると信じています。気の置けない仲間との語らいの時、大切な家族との会話の時、はたまた、一人で考え事をしたい時。そのいずれの時においても、ワインはそっと寄り添ってくれます。元気の源でもあり、心の拠り所でもあります。Dor.募集要項エントリ。