今日のおやつは、セブンイレブンの五三焼カステラ。五三(ごさん)っていうのは、卵黄と卵白の割合が5:3になっていることが由来らしい。卵黄の割合が多くて生地がしっとり。底のザラメのジャリジャリ食感もイイですね!白衣のズボンを全て一新。定期的に買い替えてます。して気持ちいいですねえ。上は牡丹のロゴに合わせて「えんじ」色の白衣。本当は「ワインレッド」らしいですけど。徳川園に咲いていた鮮やかな紅白の牡丹を表現してるつもり。