売場を歩き回っている各フロアのマネージャーが何気なく感じていること、気づいたことを発信していきます。こんにちは、専門店II課の久保です。忙しい朝、皆さまは朝食を召しあがりますか?私は1日の活力として必ず朝は食事をします。「ご飯派」と「パン派」で分かれる所ですが、面倒くさがり屋の我が家は、短時間調理の「パン派」です。飽きっぽい性格からか、同じメニューが続かぬよう日々工夫しています。今回は西武東戸塚S.C.の1階にある、パンの専門店を3店舗紹介します。食パン専門店の「高匠」、フランスパンの老舗ベーカリー「ドンク」、惣菜パンが豊富な「フレーバーフィールド」です。850円しっとり・もちもちの食パンです。2斤サイズはボリュームたっぷりでなので、贅沢に厚切りでトーストにして食べてます。お店では、1日目はそのまま、2日目はそのままor何もつけずトーストで、3日目はトーストしてバターやジャムをつけてと色々な食べ方を提案しています。店内厨房で日々焼きあげたパンは、きめが細かく、もっちりとした食感で、トーストしても食べ応えがあります。DONQのロゴが、かっこいい??フランスパンも種類豊富に用意しています。風味豊かでもっちりとした食感(生クリームを練り込んだ生地にルヴァン種を加えてるからとのこと)。お店ではトースト、サンドイッチとオールマイティーに召しあがる旨をていねいに説明してくれました。食パンはお店によって、食感や甘さなど様々です。食べ比べも楽しいです。我が家では食パンをトーストしバターを塗って食べるのが基本ですが、サンドイッチや各種ジャムを塗ったり、ピザ風に焼いたり...短時間で調理方法を変える事でも色々と楽しめます。時間と手間をかけたオリジナルブランドの小麦粉を熱湯で捏ねて、低温で熟成させる「湯種製法」を用いて、熟練の職人が一つひとつていねいに仕上げています。〈ドンク〉フランスパンや食パン、季節限定商品やここでしか味わうことのできない限定商品もございます。併設のミニワンでは、ほんのり甘いミニクロワッサンをはじめとしたミニサイズのパンをお好きなだけ量り売りでご提供します。〈フレーバーフィールド〉パン作りの原点に立ち返ったハイクオリティーで美味しい、焼きたてパンと、それを使用した素材感あふれるフレッシュな手作りサンドイッチのお店です。毎日食べても飽きのこない美味しさを提供いたします。■モール館7階=フードコート午前10時~午後9時オーダーストップは店舗により異なります。このページに記載の記事/画像の無断転用を禁止いたします。Layer)を利用しています。商品などの写真と実物では色・素材感などが多少異なる場合がございます。商品には数量に限りのあるものもございますので、品切れの際にはご容赦ください。※表示価格は本体価格に10%の消費税額を加えた「お支払い総額(税込価格)」となっております。酒類を除いた飲食料品は、本体価格に8%の消費税額を加えた「お支払い総額(税込価格)」となっております。レストラン、店内のテーブル、イス、カウンターでご飲食される場合は10%の消費税率となります。