今日は、わかめの和え物のレシピをご紹介します。戻したわかめを調味料で和えるだけ、さっと作れる一品です。ご飯に合う甘辛味付けで、わかめがたっぷりと食べられます。酢を使っていませんので、酸味が苦手な方にもおすすめします。あと一品の副菜に、お弁当のおかずに、おつまみに、ぜひご活用くださいませ。レシピについて戻したわかめを、調味料で和えて出来上がりです。小さじ1/4※塩蔵わかめを使う場合は、50g目安です。小さじ1/2※塩蔵わかめを使う場合は、100g目安です。作り方step1わかめは製品の表記に従い、水か湯につけて戻し、ざるに上げておきます。水につけて5分程度が目安です。わかめは、熱湯に1~2分ほどつけて戻してから冷水にさらすと、とても色鮮やかに仕上がります。余裕のある方は、ぜひお試しくださいませ。step2ボウルに、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせます。すりごまと調味料がなじむまで、よく混ぜ合わせましょう。写真は撮影の都合から片手ですが、両手を使ってしっかりと絞りましょう。step4手順2のボウルにほぐしながら入れて、合わせ調味料がわかめ全体に絡むよう、よく和えます。菜箸でほぐしながら、ゴムベラでボウルの底からしっかりと混ぜ合わせるとよいです。わかめの塩気を想定し、しょうゆを少し控えめにしています。味をみて、もし薄く感じる場合は、しょうゆで調整するとよいです。小さじ1/2程度から加え、全体をよく混ぜ合わせてから、味をみて調整しましょう。充分に消毒した保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。スポンサーリンク作り置きのコツ・ポイントわかめは、熱湯に1~2分ほどつけて戻してから冷水にさらすと、とても色鮮やかに仕上がります。余裕のある方は、ぜひお試しくださいませ。合わせ調味料は、すりごまと調味料がなじむまで、よく混ぜ合わせましょう。わかめの塩気を想定し、しょうゆを少し控えめにしています。味をみて、もし薄く感じる場合は、しょうゆで調整するとよいです。小さじ1/2程度から加え、全体をよく混ぜ合わせてから、味をみて調整しましょう。保存の際は、充分に消毒した容器に入れて、冷蔵庫で保存しましょう。アレンジのヒント一緒に和えておいしい具材:もやし(ゆで)/ほうれん草(ゆで)一緒に和えて・添えておいしい香味野菜・香辛料:青ねぎ小口切り/いりごま/しょうがすりおろし/にんにくすりおろし/こしょうお弁当に詰める際は、水気をよく切ってから詰めましょう。おすすめ食材、ツール最近ごま油は、こちらのお品を使っています。