秋鮭の焼き浸し香ばしい鮭にしょうゆとみりんのうま味が合わさって絶品の味わい!調理時間15分+エネルギー254kcal塩分2.0gたんぱく質24.5g脂質6.2g食物繊維1.4g糖質20.2g※1人あたりの栄養成分を表示。※調理時間に鮭を常温におく時間は含みません。冷蔵庫での保存期間の目安は2~3日です。こく旨リッチ特選丸大豆しょうゆ大さじ1と1/2つくり方1玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにし、まいたけは小房に分ける。2バットに鮭をおき、両面にまんべんなく塩(分量外・鮭の重量の1%)をふって、常温で15〜30分おく。キッチンペーパーで軽く押さえて水けをふく。3フライパンに油を中火で熱し、鮭は皮目を下にして入れ、玉ねぎとまいたけを加える。鮭は触らずにそのまま焼きながら、玉ねぎとまいたけを炒める。4鮭の皮目に焼き色がついたら裏返し、酒、水200ml、みりん、しょうゆを順に加える。煮立ったら、中火のまま1分程全体を混ぜ合わせ、火を止める。5粗熱がとれたら保存容器に移し、冷蔵庫に入れ6時間以上おく。ホームクッキング編集担当キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。鮭の焼き方を解説!フライパン、グリルでおいしく焼くコツ。会員ログインソーシャルメディア公式アカウントアカウント一覧ウェブサイトご利用規約プライバシーポリシーソーシャルメディアご利用規約ソーシャルメディアポリシーキッコーマン会員ご利用規約サイトマップ飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。Corporation。