#レシピEPAやDHAがとても豊富なあじをレモンの酸味でさっぱりとイタリア風に仕上げました。付け合せにはオリゴ糖を含むアスパラガスを添えて春らしく。さばやさんまを使っても美味しく仕上がります。作り方1.アスパラガスは、かたい部分はピーラーで皮をむき、長さを半分に切ってさっとゆでる。2.あじは水気を拭き、塩、こしょうをふって小麦粉を薄くまぶす。3.フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、あじを皮側から並べ入れる。片面3~4分ずつ焼き、Aを加えて煮からめる。アスパラガスと器に盛り合わせる。※レモンは国産のものをお使いください。国産でない場合は、皮をむいてご使用ください。関連書籍お医者さんが薦める美腸活レシピ免疫力UP・美肌・ダイエット・幸せホルモン増加...「腸活」で全て手に入ります。腸が健康なら、体も心もハッピーに!日々の食事から腸を整えていきましょう。この書籍では、腸内環境を整える食材を豊富に使った簡単レシピ57品掲載。医師による解説付きであなたの腸活をサポートします。著書:「一生健康サラダ」「脱うつレシピ」「免疫力をあげるレシピ」など。