現在では当たり前のこととなっている斜めに傾いた板に瓶を立て、澱を落とすという作業、いわゆるルミュアージュはヴーヴ・クリコが、瓶を動かす職人が作業しやすいように配慮して生まれた作業なのです。女性らしい優しい気遣いがシャンパンの品質向上に大きく役立ちました。柔らかな味わいが特徴で、特にロゼは気品がある色と繊細な泡立ちが美しいです。】の歴史1772年に創業されたシャンパーニュ地方でも有数の酒蔵会社です。今日の名声は夫人クリコの功績が大きく上げられます。彼女は夫の死後、シャンパン造りを引き継ぎ、ヴーヴ・クリコの名を世に広めることに成功しました。ヴーヴとは「未亡人」という意味です。シャンパンの世界で頭角を現し始めた彼女は、王室へもシャンパンを献納し、また、シャンパンの研究も熱心に勧めていきました。89歳でなくなったマダム・クリコが作り上げた商品は現在でも世界中の人々に愛されています。