「飲食業は賭けではない」。税理士探しノウハウ・情報提供ジャーナル(webマガジン)飲食店リサーチ出店開業チェックシート飲食店向けイベントナビよくあるご質問お問い合わせ姉妹サイト店舗内装デザインのアイデア満載!デザイン会社マッチングサイト飲食店専門の求人情報サイト。キュウプロジェクトの佐藤幸二社長(44)は2010年12月に代々木八幡にポルトガル料理の『クリスチアノ』をオープンし、2018年6月現在、6店舗を展開している。ポルトガル料理という、あまりなじみがないジャンルに着目し成功を収め、さらに別ジャンルにも進出する大胆な経営手法は特異な存在と言える。リスクを恐れない冒険家的なイメージに見られがちだが「飲食は賭けではない」を信念に、確固とした経営哲学でグループを率いる。佐藤社長に経営に対する考えを聞いた。戦略・戦術この続きは「飲食店ドットコム」へ無料会員登録すると読むことができます。ジャーナル』は「飲食店ドットコム」が運営する飲食業界向けのWebメディアです。無料会員登録をすれば、サイト内のすべての記事を読むことができます。ランキングを見る代々木上原『タレーリン』、モダンタイ料理×ワインで大盛況。狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載PR飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可!PR下北沢の“大人たち”が集う『meso』。学芸大学『Bistro11』の常連に愛される店づくり。スポーツ新聞社に29年余在籍後にフリーランスに。「GPS捜査に関する最高裁大法廷判決の影響」、「台東区のハラール認証取得支援と政教分離問題」等(弁護士ドットコム)のほか、月刊『Voice』(PHP研究所)など雑誌媒体でも執筆。見る自転車の酒気帯び運転、酒の提供者も罰則対象へ。代々木上原『タレーリン』、モダンタイ料理×ワインで大盛況。「おひとりさま市場」が拡大中。見る1「ミシュランガイド東京2025」発表会レポート。『セザン』など掲載店から読み解くグルメシーン2坪月商80万円を売る『タイ・イサーン料理ヤムヤム』。目から鱗のワンオペ技4“生ハム愛”を極めて坪月商65万円。浅草『nacol』が掲げる唯一無二の店づくり52024年版「世界のベストレストラン50」が発表。ワンオペカフェの利益構造改革に挑む7用賀、三茶、駒沢で話題の居酒屋『スタンドS』。無断掲載を禁止します。著作権は株式会社シンクロ・フードまたはその情報提供者に帰属します。