読売テレビ【火を使わない】暑い夏にぴったり!プロに聞いた「超簡単きゅうりレシピ」2021.08.12夏野菜の定番であるきゅうり。冷たくておいしい“夏らしいレシピ”があったら重宝しそうですね。今回は、annaアンバサダーで京都の韓国料理店『ピョリヤ』のオーナーシェフでもある星野明香さんに、夏にぴったり“超簡単きゅうりレシピ”を教えてもらいました。塩こんぶ・・・2つまみおろしにんにく・・・小さじ1/4醤油・・・小さじ1/2おろししょうが・・・小さじ1/4ごま油・・・大さじ1すりごま・・・小さじ2<作り方>画像:星野明香(1)きゅうりをキッチンペーパーで包んでたたきます。画像:星野明香(2)手できゅうりをざっくり割ります。包丁で切るよりも、手で割った方が味がなじみやすくなります。画像:星野明香(3)塩こんぶと、にんにく、しょうが、醤油などの調味料を加えて和えます。お好みで唐辛子やみょうがを加えても◎。画像:星野明香お酢が入っていて、夏でも食欲がそそられるさっぱりとしたスープです。30ccだし醤油・・・10cc酢・・・10ccにんにくスライス・・・1片<作り方>画像:星野明香(1)わかめの塩分を洗い流し、10分ほど水につけ、きゅうり(1/2本)は一口サイズに細く切ります。この際、キッチンペーパーでしっかり水気をとりましょう。画像:星野明香(2)スープの素を半分加え、(1)のきゅうりとわかめは軽く揉んで10分ほど置きます。画像:星野明香(3)冷水を注ぎ、味を見ながら残りのスープの素を足します。超簡単に作れるレシピなので、ぜひ試してみてくださいね。【関連記事】プロが教える、覚えて損なし!夏の野菜“きゅうり”を使った簡単レシピ■気になる人はannaTVをチェック!今回ご紹介した内容をさらに詳しく知りたい人は、こちらの動画もチェックしてくださいね。読売テレビによる、テレビとWEBサイトの連動番組『anna』では、関西の女性が行きたい・知りたいと感じることを、Instagramでも人気のannaアンバサダーたちが、体験を交えてトーク形式でお届けしています。次回の放送は2021年8月13日(金)25時25分~。■11月14日(木)~17日(日)にJR神戸駅前のHDC神戸で北欧屋台を開催!■【岡山・真庭】きっとまた帰って来たくなる。取締役...食に関わる3足のわらじで毎日奮闘中。【PR】11月14日(木)~17日(日)にJR神戸駅前のHDC神戸で北欧屋台を開催!【PR】【岡山・真庭】きっとまた帰って来たくなる。permission.。