PAINLOThomeパンのニュースパンの取材コラムPAINLOTのイベントサイトについてお問い合わせfacebooktwitterパンの水先案内人。ベーカリーニュース、おいしいパン屋さんの取材記事、マルシェなどのイベント情報を掲載。2020/06/16このページはアフィリエイトプログラムを使用しています。売上はサイト維持のために使用致します。正確な情報掲載を心がけ、運営しています。Tweet2016年〜2017年に出版されたカフェ・喫茶店・コーヒー・紅茶に関する本をまとめました。スペシャルティコーヒー、自家焙煎、サンドイッチなどに興味ある人にもおすすめの本が揃っています。その年のトレンドも分かります。海外編では多様なスタイルのコーヒーショップを紹介。国内編ではバリスタや焙煎士の豆選び、焙煎、抽出の考え方やテクニックに迫る。ザ・ロースタリー、オニバスコーヒー、アマメリアエスプレッソ、スイッチコーヒー・トーキョー、フグレン・コーヒー・ロースターズ、アライズ・コーヒー・ロースターズ、ザ・クリーム・オブ・ザ・クロップ・コーヒー、ブルーボトルコーヒー、猿田彦珈琲、オールプレスエスプレッソ、グリッチ・コーヒー&ロースターズ、ムトウコーヒーロースタリー、カフェ・デ・コラソン、ウィークエンダーズコーヒー、ヒロフミ・フジタ・コーヒー、タカムラ・ワイン&コーヒー・ロースターズ、バスキングコーヒー、豆香洞コーヒー、カフェ・ロッソ・ビーンズストア・プラスカフェ、カフェ・ヴィータ、オオヤコーヒ焙煎所、KAFE工船、カフェ・ファソン、27コーヒーロースターズ、ミカフェート、ウニールなど。海外掲載店舗はヴァーヴ・コーヒー・ロースターズ、テイラー・メイド・ファームズ、エクエーター・コーヒー&ティーズ、コロソ・コーヒー、フォー・バレル・コーヒー、ジョー・プロ・ショップ、バーチ・コーヒー、マーケット・レーン・コーヒー、メーカー・ファイン・コーヒー、オークション・ルームズ、スレーター・ストリート・ベンチ、パトリシア・コーヒー・ブリュワーズ、スプリシー、イッソ・エー・カフェ、カヤ・カフェ、ラルブル・ア・カフェ、クリーム、エクザゴーン・カフェ、ザ・バーン・ロースタリー、コーヒー・プロファイラーズ、ヴィム・カフェー、ドロップ・コーヒー、ヨハン・オック・ニイストローム、ヴェロ・コーヒーなど。SHOZO、カフェ・ヴィヴィモン・ディモンシュ、くるみの木、京都のセンスのある店主に会いに行く、沖縄とカフェカルチャーの話、ゲストハウスのカフェ、純喫茶ローレンス50年の物語、カフェマニアのカルチャーカフェ134軒、ローカルな海カフェ、会話が生まれる極狭カフェ、マニアックなカフェ、ジャズカフェなどを紹介。[カルチャーのあるカフェ。北東北(岩手・青森・秋田)のスタンダード喫茶、郊外カフェ、個性派店を掲載。パフェ、ナポリタン、名物メニューなど、コーヒーと共に楽しむ100ページ。著者はTV番組『マツコの知らない世界』にも出演した「純喫茶コレクション」の難波里奈さん。トースト、サンドイッチ、フルーツサンド、ホットケーキ、フレンチトーストが美味しいお店も紹介。ミュージシャン曽我部恵一さん、パンラボ池田浩明さんの寄稿も掲載。貴重な名店レシピも多数収録。自宅で簡単にカフェ気分を味わう人向け。ドリッパー徹底比較、コーヒーサーバー、ケトル、ブラシ、ポット、ボトル、カフェマシン、コスパNo.1のアイス珈琲豆、ミルなど最高の一杯を淹れるための便利アイテムを紹介。世界のお茶、各地の淹れ方、ティーセレモニーの儀式や習慣などの文化・紅茶のブレンド比率やハーブティの効用、ハーブやカクテルなどを含めた約90以上のレシピを紹介する大型本。パン、サンドイッチ、焼き菓子などとのマリアージュを考える人にもおすすめ。朝食レシピ、宇田川カフェLD&Kの新業態などを掲載。人気カフェのコーヒー&コーヒーによく合うメニュー(ブレッド&コーヒーイケダヤマ、イマソラ珈琲ほか)、人気パティスリーのルラシオンが提案するコーヒー×お菓子のペアリング、チョコレートとチーズとコーヒーのマリアージュ(コパンドゥフロマージュほか)、コーヒー&で話題のカフェ(ノットカフェほか)、アジア最大のスペシャルティコーヒーイベントSCAJの歩き方などを掲載。写真や図面、オーナーの思いやデザイナーとのやりとりなどを通して、サードウェーブ、スタンド、和カフェなど50軒を収録。グランフロント大阪店(KAMITOPEN一級建築士事務所)、麻布野菜菓子(ファン)を掲載。Garden(中富良野)、パンカフェしんしん(芽室)、メーメーベーカリー(斜里)を紹介。ほかにはなごみカフェ、絶景カフェ、はぐれ里のレストラン、畑のカフェ、牧場のカフェ、ガーデンカフェ、住宅街の隠れ家カフェ、プラスαのカフェなど。C&Lifeシリーズ(アサヒオリジナル)』ニューオープンの話題店、注目の紫竹、岡崎などの新カフェエリア、町家、ええ景色などを紹介。取り外せる付録カフェマップ付き。「ニュースなベーカリーカフェ」ではシンクロック吉田さんが徹底調査。レディオベーグル、ブリアン北山店、ぱん屋リューココリーネ、イノダコーヒ本店、ダイズデリ&サンドウィッチス六角店、マッシュキョウト、ワルダー、ベーカリー柳月堂、ベーカリーリーテンリュッカ、ファイブラン、グランヴァニーユ、切通し進々堂、ノットカフェ、ブレッドハウスバンブーなどを掲載。今すぐドライブがしたい最旬カフェが大集合。車で行ける駐車場があるカフェ・パン屋・スイーツショップなど東海エリア277軒を掲載。Coffee、豆助珈琲などを紹介。おでかけカフェ、古くて新しいリノベーションカフェ、プラスアルファのこだわりカフェ、せせらぎが心地良い水辺のカフェ、静かなティータイムを過ごす大人カフェ、豊かな自然と楽しむ森カフェほか。注目の2大カフェエリア(池尻〜中目黒、奥渋谷〜代々木)、旬のバリスタ、スタンドカフェなどを掲載。Ikedayama、PATH、365日、ヒルサイドパントリー代官山、カタネベーカリー、トラスパレンテ中目黒、空と麦と)を紹介。ぱんとたまねぎ林舞さんがイラストを担当。トウキョウ、アイボリッシュ渋谷、タコベル渋谷道玄坂店、マクレーンオールドバーガースタンドなど。取り外せる付録カフェマップ付き。style』ラテアート世界チャンピオンの澤田洋史さんがプロデュースするコーヒーショップの作り方を徹底的に解明する。シカゴにコーヒー店を開業するや否や客の集まる人気店になった秘密はなにか、コンセプト、立地条件、ショップデザイン、メニューの作り方、ブランディング、人材の育て方まで。秋』カンタンなのにかわいいシリーズ第3弾。主食と一汁一菜を加えた一食分の献立を掲載。著者はフードスタイリストとして活躍する小澤綾乃さんとしらいしやすこさんによるユニットdishwish。人気カフェ60+よりみちショップ&スポット40を収録。林大樹さんのインタビューも掲載。)、お取り寄せできるコーヒー豆などを収録。本日のスープ・サラダ、サーモンとトースト、トーステッド・サンドイッチ、コテージパイ、セイボリー・スコーン、ティー・サンドイッチ、ヴィクトリア・サンドイッチケーキ、ショート・ブレッド、キャロット・ケーキ、ブレッド&バター・プディング、ソーセージ・ロール、折りパイ生地や練りパイ生地の作り方などを紹介。表紙は北野天満宮ノットカフェのだし巻きサンドでル・プチメックのパンを使用。ライフ&ハズバンド、トラベリングコーヒー、ウィークエンダーズ、アッサンブラージュカキモトなど「B面の京都」を紹介する。ほかにはギャザリングの小ネタ集、オイスター、香港飲茶、クミンホリックなどを掲載。スペシャルティ・コーヒーライフ』ウィーンのホテル内にあるダニエル・ベーカリー、ジャカルタのシックス・ディグリーズなど、ブランディングに成功した世界の57軒の店舗を収録。コンセプトや創業者コメントなども合わせて掲載している。国内屈指のプロである堀口珈琲の伊藤涼太さんが解説。「スペシャルティ」と銘打てるのはどんなコーヒーか、「酸味があるコーヒーは高品質」は正しいか、「豆を冷凍庫で保存」は効果的か否か、などを紹介。人気カフェではいま何が売れているのか、これから何に注目しているのかを紹介。ベルク、スターバックスコーヒー丸の内新東京ビル店、アマンド六本木店、カフェカルディーノ仙川店、カフェヴァニエール、中野屋、グレインブレッドアンドブリュー、J.S.パンケーキカフェ、コメコラボ、リトルクックー、レティエなどを掲載。【おススメ!】最高のおやつ。...パンのニュース2020/06/10【50冊超を総まとめ!】2020年上半期に発売されたパン作りとレシピ関連本【おすすめ付き】2020年1月から6月末までに発売されたパンに関する本は約50冊。料理動画を配信するTastemadeをご存知だろうか。...パンのニュース2016/05/05パン・ベーカリーカフェ好きは必見。人気記事ランキングパン作りの原点へ!大阪のブランジュリタケウチが生瀬ヒュッテとして移転オープン。PAINLOTパンの水先案内人。ベーカリーニュース、おいしいパン屋さんの取材記事、マルシェなどのイベント情報を掲載。