味わいのある文庫本をフラップのあるイスラム風製本にしたてた。この製本スタイルにしたのは、栞のようにフラップを挟んで読み進められるから。薄い麻クロスに桃のモチーフを和紙に描いて、刺繍糸で綴じつける。お料理も様々な素材と過程を経て出来上がるが、ルリユールも同じだなーと思いながら制作した。トクラスは20世紀初頭の美術界を料理を通して現在の私たちに伝えてくれる。表紙のイメージは、アスパラガスのお料理から。工房案内ExhibitionsプロジェクトRSS。