Drinks食と酒なかむたカウンターで和食料理人の手仕事を見ながら、美味しい日本酒と和食を楽しむことができる店が、平尾の裏路地にある。古い日本家屋の趣を生かしてリノベーションされた店内は、しっとりと落ち着いており、なんとも居心地がいい。メニューは懐石スタイルのシェフお任せ。福岡を代表する蕎麦店の一つ「むらた」の2号店が、2018年4月、瀟洒なエリア、けやき通りにオープンした。店を切り盛りするのはむらた2代目の村田清久さん。Drinks酔虎寿し祝いの席や家族が集まる時などに、食卓の中心を飾る寿司。やって育った多くの日本人にとって寿司は特別で、そして、身近な食べ物だ。博多の繁華街で10年以上暖簾を掲げる「酔虎寿し」では、近海で取れる天然の魚介を中心とした福岡の旬を、当たり前の値段で堪能することができる。福岡の郷土料理、もつ鍋は、専門店も多いが、居酒屋や自宅でも人気のメニューだ。実は、福岡の朝は遅い。朝ごはんをカフェやレストランで楽しむ習慣があまりないため、朝ごはんを提供するレストランは稀少だ。加えて、福岡名物を食べることができる飲食店となると、さらにハードルは上がる。Drinks蕎麦切はたゑ旬の野菜と魚の天ぷらをゆっくり楽しみ、締めに蕎麦をいただくスタイルの老舗蕎麦店、はたゑ。楽しく呑んで美味しく食べる!「百式」がオープンしてから、大名から赤坂へ続く国体通りの人の流れが変わった、と言われるほど地元っこにも評判の居酒屋。オープンキッチンを囲むカウンター席からは、魚介が泳ぐ生簀や、新鮮な食材が並ぶショーケース越しに、威勢のいいスタッフがテキパキと調理する様子、焼き場で藁焼きを作る際に上がる炎など、賑やかなキッチンライブが楽しめる。まるたん麺文化が盛んな福岡のラーメン界に、「拉担麺」という新しいジャンルを提案する「博多拉担麺まるたん」。「拉担麺」とは、ラー油を効かせた担々麺に、博多ラーメンの要素をバランス良く取り入れた、まるたんオリジナルメニュー。福岡・博多への旅の目的として愉しみにするのが「鮨」。