【公式サイト】株式会社花菜お役立ち健やかコラム2019年3月23日ステアリン酸Caの危険性とは?成分の特徴から副作用まで詳しく解説ステアリン酸Caは、食品添加物や医薬品添加物として活用されているので、気がつかないうちに摂っていることが多いものです。ステアリン酸Ca(ステアリン酸カルシウム)に危険性はあるのでしょうか。今回はこの、ステアリン酸Caに危険性はあるのかについて詳しく解説します。多く含まれる飽和脂肪酸です。して利用がされています。年代頃から様々な用途で食品に用いられ、日本では主に、医薬品分野で使用され、日本薬局方に収載されています。しても使用が認められています。しても使用が認められています。ステアリン酸Caは、ほとんどのサプリメントなどに含まれている成分の食品添加物で、錠剤を作る際に、形成のための滑剤として使用されることが多いです。ステアリン酸Caの危険性とは?多くの食品添加物や医薬品添加物として用いられるステアリン酸カルシウムを摂取することで、身体への危険性はないのでしょうか?ステアリン酸カルシウムは、米国FDAのGRAS物質で、欧州でも食品添加物として認可されているので危険性はないと考えることができます。その根拠に、以下の資料があります。安全性に関する検討(1)体内動態1吸収・排泄ラットへの経口投与によるカルシウム石鹸からのカルシウムの吸収を測定した結果から、ステアリン酸カルシウムは解離しにくいためにほとんど吸収されないと考えられた。間に投与に起因する中毒症状の発現は認められなかったと報告されている。体重以上とされている。mg/kg体重/日以上とされている。明らかな変化は認められず、また肉眼的及び病理組織学的検査においても投与に関係した変化は認められていないと報告されている。ステアリン酸カルシウムを添加物として定める...このようなしっかりとした研究結果があるのでサプリメントなどに含まれているステアリン酸カルシウムは、安全に問題はないと考えられます。上記で案内した資料により詳しく書かれているので気になる方は、「ステアリン酸カルシウムを添加物として定めることに係る食品健康影響評価に関する審議結果」こちらをご確認下さい。長い期間、副作用の報告などもなく危険性の心配はほぼないと言えるのではないでしょうか。日本では、多くのサプリメントの形成のためにステアリン酸カルシウムが利用されていますが、医薬品の規格基準書に掲載されている決められた量を守って使われており、必要以上に多くの量が混入しているということはないと考えると安心です。まとめ今回は、ステアリン酸caに危険性について詳しく解説しました。日本では多くのサプリメントに用いられているステアリン酸カルシウムですが、さまざまな研究結果やデータなどから危険性や副作用はほとんどないと考えられます。欧米でも食品添加物と認められたさまざまな食品に用いられている成分で、サプリメントなどに含まれていても人体に影響を及ぼす量を配合されていることはまずないでしょう。どんな食品にしても、過剰摂取は体に悪影響を及ぼすことがありますよね。根拠をもとに決められた基準を守った分量であれば必要以上に恐れる必要はないのではないでしょうか。