穂野出の雲母漬け|小茄子と白味噌こんにちは。今回は穂野出に行ってきました。穂野出(ほので)は雲母漬で知られる漬物屋さん。雲母漬(きららづけ)とは、小茄子を白味噌で漬け込んだ漬物です。穂野出の雲母漬1不味くはないが。雲母漬(きららづけ)は厳選した小茄子を京都独特の白味噌で漬けた漬物。私は漬物と言えば浅漬けを食べることのほうが多いので。穂野出の雲母漬は見た目も味にも驚きました。私の味の感想としては。小茄子は食感を楽しむために存在するだけな印象でした。▲白味噌を全て洗い流してみた。不味い訳ではないですが。美味しいとも言えない。美味しいですよ!でも人に薦めたいくらいに美味しいとは思えませんでした。定番な京漬物を食べた方が行きつく珍味というか。お酒好きな方には喜ばれそうです。雲母漬は美味しかったです。好き嫌いは分かれる味だと思いました。▲お酒のつまみとしても。詩仙堂や圓光寺に観光される方におすすめ穂野出は詩仙堂や圓光寺の近くにお店がありますので。穂野出は漬物だけでなく、お店の雰囲気も素敵ですし。創業元禄二年と染められた暖簾も立派。老舗らしい建物に入るだけでも観光気分を味わえます。観光客の方が穂野出に行く場合は詩仙堂や圓光寺観光のついでにお店に行きましょう。叡山電鉄の一乗寺駅から詩仙堂に向かいまして。途中の一乗寺下り松を過ぎたら北へ曲がると穂野出前に到着できます。京都移住を夢見て京都グルメ八百三の柚味噌|本店限定の柚子型陶器だけ欲しくて来店したことを白状します。京都移住を夢見る京都好きmonpul京都移住を夢見ていました。2018年1月から転職することで京都移住を実現させることができました。移住者目線でぶっちゃけ京都情報を発信していきます。