ファーム』おいしい野菜を栽培するためのサイト。野菜販売もやってます。原産地はペルーなどの熱帯中央アメリカ。4~5人の家族なら数本あれば間に合うほど実がなります。ピーマン、トウガラシ、シシトウはもともと同じ植物から育成されてきた野菜で、辛い物をトウガラシ、辛くないもののうち、小さいものをシシトウ、中ぐらいをピーマン、大きいのをパプリカと呼んでいます。ピーマンとシシトウは緑色の幼果を収穫して、トウガラシとパプリカは完熟し、赤や黄色になってからの収穫となります。ピーマンも、シシトウも完熟すると、黄色か赤色になり甘みが増します。日照時間や気温に敏感で、高い気温を好み、湿度の多い、日照時間の長いところに良く育ちます。定植の1か月前に、定植予定位置に完熟堆肥をクラツキで施しておきます。支柱は根が傷つかないよう、できれば定植前に立てておくとよいでしょう。pHを確認し、必要なら1~2週間前までに苦土石灰を撒いておきましょう。播種ピーマンの育苗はナスと同様にとても大変です。私の場合は、踏込み温床で播種から苗を育てていますので、同じようにされる方は参考にしてください。4号ポットに培土を入れて、指先で3か所の窪みを作り、各窪みに1粒ずつ種をまきます。土を被せて表面をしっかりと抑えたらたっぷりと水をやります。室内の暖かい場所や、育苗器を使って25°Cくらいに管理すると1週間程度で発芽します。間引き本葉2~4枚になったら、葉の形の悪いものや生育の良くないものを選びます。ここで間引くのですが、手で抜いてしまうと、残す苗の根を傷めててしまいますので、株元からハサミで切り取り、1ポットに1株にします。高温性で霜に弱いため、ナスと同様に十分地温が上がってから植えます。株間、条間はそれぞれ50cm程度です。ナスと同じように床面を同じ高さにして植えます。株の様子を見て1か月に1~2回追肥をします。化成肥料、油かす、魚かす、米ぬか、ボカシ肥料のどれでも構いません。いずれかを1m2あたり一握り(20~30g)を成長した根の先あたりに施します。コンパニオンプランツエダマメ、ラッカセイ、パセリ、バジル、ニラ、ネギ、ニンニク、ホウレンソウ、ナスタチウム、インゲン、シソ、マリーゴールド相性の悪い品種トマト、ジャガイモ種取り固定種の種取りが前提ですが、F1種でも決して種取りができないわけではありません。自家受粉ですが、昆虫による交雑も起こります。ピーマンとトウガラシが近距離にあると、翌年にピーマンが辛くなってしまうことがあります。オレンジ色のパプリカなどそのままの色で熟するものもあれば、黒から赤に変色するものなどいろいろありますが、日本の品種は熟すると赤くなります。熟してから果実を収穫して、割って種子を取り出し乾燥させましょう。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ファーム』シェアTOPへ。