【ひるまえほっと】大皿茶わん蒸しの作り方。>レシピ【ひるまえほっと】大皿茶わん蒸しの作り方。2023年2月13日2023年2月13日のひるまえほっとで紹介の「大皿茶わん蒸し」のレシピ。さんが伝授!忙しい毎日のご飯作りはひと苦労!お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。画像出典:ひるまえほっと合わせて読みたいテレビで紹介されたレシピを多数ご紹介しています。こちらもぜひご参考にしてくださいね。作り方ポイントホタテの缶詰の代わりにカニカマを使っても美味しいですよ!蒸し時間は器によって変わりますので、調整してください。作り方ボウルに卵を割りほぐす。[泡立てずに、切るようにして混ぜると仕上りがきれいになる]水と顆粒チキンスープの素は混ぜておき、卵液に加え、こしょうで味付けする。そこに、帆立て缶の汁(身は取っておく)を加え、よく混ぜる。[泡立てずに混ぜることで、茶わん蒸しに泡ができにくく、美しく仕上がる]ざるでこし、耐熱容器に入れる。器にアルミはくをかぶせる。[こすことで、口当たりが良くなる]フライパンの底に大きめのふきんを敷き、その上に器をのせる。ふきんの両端は器の上にのせておく。[ふきんを敷くことで、器を固定し、器とフライパンを傷つけないようにする。大きめのふきんを使うことで、取り出しやすくなる]器の高さ半分程度まで水を入れ、中火にかける。煮立ってきたら弱火にし、ふたをずらす。そのまま蒸しあがるまで15分間ほど蒸す。[ふたをずらすことで、温度が上がり過ぎず、すが入りにくくなる][竹串をさして卵液が付いてこなければOK]ふきんの両端を持って器を取り出し、アルミはくを外す。※やけどに注意その上に、帆立てと白髪ねぎをのせ、ごま油をたらし、こしょうをかけ完成。同日放送の「肉巻き油揚げ」のレシピはこちら【ひるまえほっと】肉巻き油揚げの作り方。2023年2月13日のひるまえほっとで紹介の「肉巻き油揚げの」のレシピ。...続きを見るひるまえほっとのレシピ総まとめ〈かんたんごはん・いまが旬市場〉(随時更新)はこちら【ひるまえほっと】レシピ総まとめ。