【かど家】鯛らーめん。海辺の民宿で食べる潮汁のような、鯛ダシの旨味にテンション上がるスープ。ゆきおじBLOGゆきおじBLOG40代おじさんソロ活動記録。スノーボード、ラーメン、雑記。【スノボ板】おすすめハイブリッドキャンバー。【かど家】鯛らーめん。海辺の民宿で食べる潮汁のような、鯛ダシの旨味にテンション上がるスープ。コピー2023.07.24ドライブ途中に初訪問。県道58号・名古屋豊田線を進んで籠川という小さな川を越える手前の交差点を南下してすぐ。場所としては分かりやすいと思う。この58号いかにも田舎町の県道って感じの片側一車線の道なんだけど。豊田中心への主要道路っぽいのと中京大の近くを通るのとで交通量は多め。道幅狭いので右左折車の横を抜けられず、その度に流れが滞って...動いたと思ったら赤信号で。するので時間に余裕をもって行くのが吉(;^ω^)店の駐車場は広いです。日曜の開店直前に到着で先客は2台のみでしたが、店内の席数はそれほど多くなく私がラーメン食べてる間に満席になるくらいの人気ぶり。店内は木の温もりが感じられるイイ感じの雰囲気です。カウンターの切り株みたいな、丸木をズドンと立てただけのような椅子が座りにくい。なんか座る位置が定まらない×背もたれ無し×足ブラブラな高さ...私だけかもしれんけど、合わさるとめちゃ居心地悪いのよ(-_-;)鯛らーめん950円。豚骨ラーメンもあり迷いましたが、初訪問なので一番手っぽいメニューを注文。鯛ダシって他ではあまり見ない気がするので興味もある。着丼するとフワッとダシのいい匂いが漂う。...匂いで鯛なのは分からんね。魚系だなーというのは分かるけども。印象に反して、意外に旨味が強い。私が普段好むような濃厚豚骨とか鶏白湯みたいにガツンとしたパンチがあるワケではない。料亭で出てくるようなTHE和食な鯛のお吸い物みたいなのを想像してたら予想外な味。思ったより鯛の風味もする。味付けの濃さ、塩梅が絶妙。これは美味いじゃん(゚∀゚)あくまで私のイメージだけど、海辺の民宿で豪快な女将さんが鯛のアラをガンガン炊いてダシをとった、ちょっと雑い潮汁とかアラ汁...みたいな味。上品なのを期待してると違うかも。濃厚好きな人にも意外にささる味だと思う。