7:10-7:20リポビタンDビジネスマン、OLのネタ帳になるトピックを、毎日お届け!キャッチアップしておきたいトレンドをランキング形式で紹介しながら、毎日ひとつの話題にフォーカスしていきます。トップ3(2013/11/12)火曜日は「ビジネストレンド」。上位3つは定番の鍋料理が並びました。ちなみに4位以下は「キムチ鍋」「寄せ鍋」「水炊き」「鶏だんご鍋」「湯豆腐」と続きます。目立つところでは「豆乳鍋」が昨年・今年とも全国的に上位にランクイン。鍋白書2013』のランキングをご紹介しました。同じ鍋白書にはこんなデータもありました。「景気の上向きに肯定的な主婦はおよそ2割」。「鍋料理にかける費用は一人あたり709円」こちらは昨年より23円増加。...ということで、やはり景気は上向き傾向にあるのでしょうか?そんな状況を受け、今冬の鍋料理の傾向について。グルメ情報サイト「ぐるなび」によると、今年は消費者も少し高級なものを好む傾向にあるようで、高級食材を使った“プチ贅沢鍋”が流行の兆しを見せているとか。「日本三大和牛」などブランド力のある肉鍋が人気だそうです。続いて【伊勢海老鍋】こちらはお鍋に大きな伊勢海老を丸ごとどーん!ツイッターやFacebookなどに写真をアップした際に見栄えが良いのも人気のポイントだとか。極めつけは【ウニ鍋・ウニしゃぶ】朝の連ドラ「あまちゃん」ブームも手伝って今年は「ウニの鍋」「ウニのしゃぶしゃぶ」が注目されているそうです。この「ウニのしゃぶしゃぶ」とは果たしてどんなものなのか?大阪でウニしゃぶが人気のお店「金なべ明陽軒」に伺ったところ、こんな説明をしてくださいました。ウニが溶かされたスープに、肉や海鮮をしゃぶしゃぶして食べます。こちらは生で食べても良し、しゃぶしゃぶして半生で食べても良し。最後はすべてのエキスが詰まったウニスープにご飯を入れてウニ雑炊にして召し上がっていただきます。お腹が空いてきましたね...。トップ3』をご紹介しました。reserved.ページトップへ。