昭和の雰囲気の「日本再生酒場」とは一転して、モダンでシックなバーです。ビールやサワーをいただいたので、ここではカクテルが良いでしょうか。SOUR」(325バーツ)は、ウイスキーやバーボンの代わりに日本酒とウォッカを使用し、ライチやライムなどのトロピカルフルーツをミックスさせたもの。ドライチリシロップの少しスパイシーな味わいと、もちろんふわふわの卵白が絶品です。サトーンというエリアの名前を付けたのは、自信の現れでしょう。PEPPER」(400バーツ)は、メスカルベースのカクテル。チェリーワイン、塩漬けパイナップル、タマリンドシロップ、ライム、チリペッパーチンキがミックスされたスパイシーな大人のカクテルです。「THAI-PHOON」(325バーツ)は、オレンジとベルガモットの香りが漂うラムベースのトロピカルなカクテルです。」で、南国タイならではカクテルを楽しみたいですね。スマホ表示に切り替え。