ラーメン土日祝日も含め、毎日夜遅くまで営業しているので、〆の一杯にもうってつけのラーメンがいただける一番ラーメン。オークランド市内からも車で約10分、バスや電車といった公共交通機関でのアクセスも良好でふらりと気軽に立ち寄れます。Cafe」では、財布に優しい手頃な価格で本格メキシカンを味わうことができます。中でもおすすめは「$10ランチ」。more$2オイスターが楽しめるハッピーアワーレストランでは1個$4〜5が一般的なオイスター。Stickなど、各地の産地からバイヤーが直接買い付けてくることで相場の半額以下という価格を実現。moreシーサイドで味わうモダンジャパニーズ厨房の指揮を執るヘッドシェフの佐藤力さんは、「瀬里奈」や「久兵衛」など世界からも注目を浴びる東京の有名店で経験を積み、フグの調理師免許も持つ実力の持ち主。鮮度の良い刺身や江戸前寿司は別格。-吉沢といえば、カツ御膳。チキン、ポーク(ヒレ、ロイン)、エビなど種類も豊富で、ご飯、味噌汁、サラダ、漬物も付いて13ドルからと、大満足の内容。生パン粉を使うことで、揚げ上がりはふっくら、サクサク。-大の日本好きで、いずれは日本での出店も視野に入れているという若きタイ人のオーナーのコンセプトは「カジュアル&リーズナブル」。競合店が揃うこのフードコートの中では最も新しいお店ですが、徐々にファンを増やしています。Pierre'sが他と一線を画すのが、品質へのこだわり。仕込みは毎日早朝から始まり、ご飯を炊くのも具材を切るのも、全てそれぞれの店舗で行っています。