高く高く伸びた空に大きな雲がもくもくと。秋の空が広がる清里です。今日のHUTTEは秋の味覚を使ったおやつをおすすめしています。『黄金千甘のタルト(200円)』。こがねせんがんと読みまして、鹿児島生まれのおイモさんが原料の焼き菓子ございます。かの地のイモとしては薩摩芋が有名ですが、こちらは焼酎の原料としてポピュラーなのだとか。それが近年食用でも出回り始め、北海道へも届くようになり、ついにはここ清里へ。黒すりゴマと甜菜糖を加えてほんのり甘みを加えました。あらら、いつの間にやらもう3時過ぎ。