Comment香港ではK-Popや韓国ドラマの人気が相変わらず高く、韓国料理の店もかなり増えました。私自身は接点かなくて長いこと食べていなかったコリアン、久しぶりにいただく機会がありました。場所は、ランカイフォンのど真ん中にあって、インテリアの素敵さが気になっていた店、Jinjuu。夜はギラギラしたランカイフォン。この昼間の気の抜けた雰囲気、なかなか好きです。「昨日の酔っぱらい達は今、二日酔いだなー、わっはっは」と青い龍も笑っています(勝手に、笑)天井も高いし、いい感じの空間です。この花の飾りはこの前夜のイベントの装飾だそうで、いつもよりも華やかになっていたようです。きれいだから、そのままにしておけばいいのに。言いながら、いよいよ週末ブランチ開始!これがとてもお値打ちなんですよ。Soupと言って、ビーフとポークの水餃子という感じ。黒トリュフがアクセント。皮も柔らかくて薄くて、とても美味しい。柚やマスタードも効いています。これとっても面白い、キムチのトルティーヤ。キムチの味がほんのり、なところがとてもいいバランスでした。ジャガイモやアスパラガス、浅葱など、野菜が集まった滋養のある美味しさ。手前がオーストラリア産フリーレンジチキンの串焼き・・・・・・焼き鳥よりも甘めの味付け。ソースは黒ガーリックのアイオリ、そしてゴマを効かせたエシャロットが添えてある・・・・・・凝ってますよね!奥はイタリアのライスコロッケをキムチでアレンジした感じ。これまた、キムチの効かせ具合がさらりとして、好みでした。タイ産海老の炭焼きも、エシャロットやケイパー、チリで和えたキュウリなど、バラエティ豊かな風味で彩られていました。炭焼きスイートコーンは、さまざまなスパイスと蜂蜜で甘みが強く引き出されています。それにチリマヨネーズでバランスばっちり。全体的にコチジャンとか甘めの味が強くて、そういえば最近まったく食べていなかった味だ!とまっさらな状態で楽しめました。それにしても以上が前菜で、好きなモノあったら、お替わりできるよと言われたけれども(笑)これからメインをオーダー、そしてデザートもある、ということで、無理だと判断!さて、メインには私はビビンバ、一緒に来ていた娘は韓国風フライドチキンを選びました。大麦を使ったビビンバです。日本でよく食べたやつとはまた違う風味でしたが、これはこれで美味しい。味の効いたフライドチキン!デザートはアイスクリームの盛り合わせ。キャラメルクランチがいいアクセント!この内容で388ドルというのは、相当お得です!さて、私はこれにピンクココナッツベリーニをつけました。飲みやすくて、これはいけます。別の席にいた友だちはフリーフローで5杯これを飲んだと豪語していました(笑)そうそう、アイスクリームにはここからトッピングを選んで載せられます!ちなみにトイレがK-Popやら韓流スターやらの写真で埋め尽くされていました。黒や青を使ったフリンジが中国系とは又違う魅力を醸し出していますね。週末の過ごし方の選択肢に入れる価値大ありでした。バー、国際的なレストラン、ショップ、スパ、ギャラリー、ホテルなど、とっておきのスポットをじっくり紹介しています。Healthに連載中!男女ともに最長寿記録を更新している香港の社会システムや医療制度などの現地事情を深堀りするコラム連載です(月1回更新)。16年目のフリーランス・ジャーナリスト。東京で女性誌編集者として勤務後、ノルウェー、イギリス、スイスを経てまた東京に戻った後、香港へやってきました。フィガロ・ジャポン、Hanakoなど、日本のさまざまな媒体で、執筆や編集、コーディネイトなどを手がけています。日々のあれこれや、執筆記事の紹介、このブログにだけ紹介しているレストランやショップなどの最先端情報もいろいろ。ThemegraphyTop。