あ、シソの香り...でも梅、いや、シソ...双方の香りが交互にバランスよく漂ってくる。豊かで華やかな香りだ。グラスに氷を入れて、ゆっくりと注ぐ。何とも美しいルビー色の液体でグラスが満たされていく。天然でこんなに美しい色は希少だ。香料や着色料はもちろん無添加。梅酒に使われる梅は100%国産というところも嬉しい。梅と赤シソという二つの素材が合わさった風味の良さがたまらない。「しそ冴える、赤しそ梅酒」だ。梅酒は、お酒があまり強くない人にも飲みやすく女性に人気だけど、甘さが強いものが多い。本品は、甘過ぎないのでロックで美味しくいただける。次はソーダ割りを作ってみよう。SHISO梅酒』を注ぐ。その上から、よく冷やした炭酸水を注ぎ入れる。梅酒1に対して、炭酸水は2~3の割合がおすすめ。1~2回、そっと混ぜればOK。炭酸で割ると、これまたきれいなピンク色だ。泡に弾かれて、何だか香りも際立っている。梅&赤シソの香りと甘酸っぱさが、シュワっとした炭酸で更に爽やかになった。食中酒にもよさそうだ。他にも美味しいアレンジがいろいろ。ちなみに、温かい紅茶で割ってみるのもgood。寒い冬には体があたたまりそう。梅酒に赤シソという組み合わせが、こんなにも相性がいいなんて驚き。美しいルビー色と「しそやかな香り」は、パーティーでも喜ばれそう。紙パックタイプには900mlと1800mlがある。みんなで飲みたい人には、たっぷり入った1800mlがおすすめ。SHISO梅酒』は、全国の小売店や通販サイト等で販売中。白山ぷりん食は人生そのもの。おいしく作る・おいしく見せる・おいしく食べる、を楽しむフードコーディネーター&ライター。「日本酒」で、今年はひと味違うおいしさを。お問い合わせプライバシーポリシ。