あれ~?なんか評判と違うぞ?評判だと「濃い」「濃すぎ」みたいなのが多かったのに。しながら鶏ちゃんの味噌と辛味噌も混ぜて食べてみたら...今度は美味しいじゃん。豚骨スープとかえしが良く混ざってなかった?最初から鶏ちゃんも混ぜて出した方が良いんじゃない?普通の豚骨ラーメンとは違って、豚骨にプラスして味噌の塩味とコク、鶏ちゃんを齧れば鶏と玉ねぎの旨味、たまに感じる辛味噌の唐辛子の風味...最初のひと口は良く分からないですが、とりあえず混ぜたら美味しかったです。麺の硬さが非常に好みでした。麺はいわゆる博多風の極細麺。「バリカタ」で注文しましたが、麺を頬張った時のサクサク、パツパツとした食感がとても良く、何なら最近食べた豚骨ラーメンで一番と思えるほどでした。