俳句お問い合わせサイトマップ(焙煎解説)グアテマラ産のコーヒー豆を自家焙煎~ワインのような芳醇な香り~※本サイトはアフィリエイト広告を利用しています。ペーニャ・ロハの生豆を家で焙煎したので、その結果をご紹介します。ペーニャ・ロハのコーヒーは、Qオークションも受賞するスペシャルティコーヒーとして高い評価を受けています。このコーヒーは、ウエウエテナンゴに位置する「ペーニャ・ロハ生産者組合」で生産されており、心地よいワインのような酸味と芳醇な香りが特徴となります。ペーニャ・ロハ」です。等級、品種等は以下となります。ペーニャ・ロハのコーヒー生豆は生豆販売サイト以外に楽天などのオンラインショップで簡単に購入することができます。(購入の)便利さなどの検討が必要です。興味がある方は、以下のリンクから詳細をチェックしてみてくださいね。リンクもし、色々な種類のコーヒー豆を焙煎してみたい人は、セット商品がオススメです。厳選セレクト5農園セット」は、世界中の5つの有名なコーヒー農園から選ばれた高品質な生豆を楽しめるお得な商品です。どの豆にしようと悩んでいる人にもオススメですので、詳しくは商品リンクをご覧ください。Guatemala)の一般情報です。外務省のサイトにある情報を引用しています。主要な農業の1つがコーヒーとなるようです。焙煎は片手鍋で行っています。焙煎方法は次の記事で説明しております。文字だと分かりにくいので実際に焙煎した動画もあります。(焙煎解説)家にある鍋でコーヒー豆を焙煎する方法コーヒー豆の焙煎は実は誰でも簡単にできます。家にある家庭調理器の鍋を使った焙煎方法を紹介しています。動画もありますので是非ご覧ください。焙煎した結果は次のとおりです。今回は2種類の焙煎を行っています。Club焙煎結果1・・・中深煎り焙煎結果2・・・深煎り豆の特徴が「ワインのような芳醇な香り」なので、深煎りがいいのかと思い焙煎しています。結果1は火力調整が失敗したので、15分前後を目指しているので少し時間が長くなりました。全体的に焙煎時間を短くするために、投入時の温度が130°Cより高めにした方がいいのかもしれません。生豆写真(参考)生豆はこんな感じ。ペーニャ・ロハの生豆を焙煎しました。焙煎は、これから経験を積んで短時間でムラなく仕上げたいと思います。火力調整が難しいですね。味わいは、中深煎りの方は酸味と苦味のバランスが良く、気持ちフルーツ感もあったかと思います。深煎りは、第一印象が苦い!だったので、すっかりコクがどうとか考えずに飲んでしまいました...(大失敗)結果として、オススメは中深煎りです。お読みいただき、ありがとうございました。生豆の購入先に迷ったら?自家焙煎を始めようと思ったけど、生豆をどこで買えばいいか悩んでいる人は次の記事を参考にしてください。大手のネット通販と生豆専門のネット通販、それぞれのメリットとデメリットからどちらが良いか提案しています。【おすすめ】コーヒー生豆を買ってみようコーヒー豆を焙煎するために生豆は必ず必要ですが、どこで買えばいいのか悩んでいませんか?この記事では大手ネット通販と生豆専門のネット通販を比較した上で、初めて焙煎する人がどちらを選んだ方がいいか提案しています。ペーニャ・ロハのコーヒー生豆は生豆販売サイト以外に楽天などのオンラインショップで簡単に購入することができます。(購入の)便利さなどの検討が必要です。興味がある方は、以下のリンクから詳細をチェックしてみてくださいね。リンクもし、色々な種類のコーヒー豆を焙煎してみたい人は、セット商品がオススメです。厳選セレクト5農園セット」は、世界中の5つの有名なコーヒー農園から選ばれた高品質な生豆を楽しめるお得な商品です。どの豆にしようと悩んでいる人にもオススメですので、詳しくは商品リンクをご覧ください。リンク※本ブログの香りや味わいなどは、あくまで個人的な感想となります。※商品を紹介するためにリンクを貼っていますが、ご購入はご自身の判断でご利用ください。アルフレドディアス農園のコーヒー生豆を鍋を使って焙煎しています。生豆の購入方法、焙煎した豆の味わいといった内容も紹介していますので是非ご覧ください。ブレスドバレーのコーヒー生豆を鍋を使って焙煎しています。使用した豆は製法の違うナチュラルとウォッシュです。生豆の購入方法、焙煎した豆の味わい、コーヒー濃度の計測といった内容も紹介していますので是非ご覧ください。ピンクフラミンゴのコーヒー生豆を鍋を使って焙煎しています。生豆の購入方法、焙煎した豆の味わい、コーヒー濃度の計測といった内容も紹介していますので是非ご覧ください。ハニーのコーヒー生豆を鍋を使って焙煎しています。生豆の購入方法、焙煎した豆の味わい、コーヒー濃度の計測といった内容も紹介していますので是非ご覧ください。自家焙煎(焙煎解説)ニカラグア産のコーヒー豆を中深煎りに自家焙煎~柑橘系の酸味~ニカラグア、サンタ・アナ農園のコーヒー生豆を鍋を使って焙煎しています。生豆の購入先、焙煎した豆の味わい、コーヒー濃度の計測といった内容も紹介していますので是非ご覧ください。自家焙煎(焙煎解説)ホンジュラス産のコーヒー豆を自家焙煎~みずみずしい酸味~ホンジュラスのコーヒー生豆を焙煎しています。味の傾向、生豆の購入先、濃度測定を行っていますので是非ご覧ください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。カテゴリ未登録プロフィールこのブログの管理人ヒロ広島県在住の30代会社員です。コーヒーに関することを発信しています。そうれん週記~コーヒーと過ごす日々~.はじめましてプライバシーポリシーお問い合わせサイトマップタイトルとURLをコピーしました。