食べて美味しいだけでなく、健康にも良い料理を求める主婦の皆さんに朗報です!タリアータは、パルメザンチーズとバジルの風味が広がるダイエットにもいいお料理です。主人とよく行くお店でタリアータを注文するんです。サラダと一緒に食べると美味しんですよ。うちでも作ってくれると嬉しいな。約400g(レシピや動画では、1人前200gで作っています。TikTokで詳しく説明しています。牛肉は常温に戻し、余計な脂を切り落とします。肉に塩・胡椒を全体的にまんべんなくふり、まぶします。フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを加え熱くなったら、肉をフライパンに入れて両面焼き目がつくまで焼きます。(片面約2分くらい)肉をフライパンから出し、アルミホイルに包んで5分ほど休ませます。ホイルから肉を出し、冷ましたら、肉をスライスしていきます。フレッシュバジルを皿に盛り、スライスした肉を乗せ、その上からパルメザンチーズをお好みの量だけ振りかけます。このまま、パルメザンチーズと肉のうまみで食べられますが、お好みで、バルサミコ酢を使ったソースやレモンを絞って食べてもおいしいです。■タリアータには牛肉が一般的に使われます。今回はサーロインを選びました。)を選ぶと、食べ応えと味わいが良くなります。■フライパンやグリルで焼く場合は、高温で表面をカリッと焼きつけることで肉の旨味を閉じ込めます。内部がピンク色になる程度まで焼くとジューシーな食感に仕上がります。肉をスライスする際は、肉の繊維に対して斜めに切ると噛みごたえが良くなります。薄切りにすることで、パルメザンチーズやバジルとの相性も良くなります。■タリアータにはたっぷりのパルメザンチーズをかけますが、チーズの塩気に注意しましょう。肉とバジルの風味を引き立てるためにも、チーズの量を調節してバランス良く仕上げることが重要です。■バジルの爽やかな香りと風味がタリアータにアクセントを加えます。(今回はバジルではなくベビーリーフにしました。)■タリアータにはたれをかける場合もありますが、基本的にはシンプルな味わいが特徴です。オリーブオイルやバルサミコ酢、レモン汁など、さっぱりとしたたれを選ぶと良いでしょう。(今回はたれを使用しないやり方で調理しました。)Marineいろんなパターンがあるのね。ダイエットだったら、レモン汁が一番かな食後の感想さすがにサーロインだけあって美味しかったです。ホイルで包んだけれど、レア好きな私には、包まなくて、すぐ食べてもレアな感じがあってよかったかもしれないです。あと市販のパルメザンチーズを振りかけましたが、できたらブロックでチーズグレーターで見せる演出もしたかった。(自宅で何を言っていると感じかもしれませんが。■野菜のタリアータ:タリアータに好みの野菜を追加してアレンジすることができます。トマト、ズッキーニ、パプリカ、エリンギなどの野菜をスライスして、オリーブオイルやハーブと一緒に焼きます。焼き上がった野菜とチーズの組み合わせは美味しいです。■シーフードタリアータ:タリアータに海鮮をプラスして海の幸満載の一品にしましょう。エビ、ムール貝、カニ肉などのシーフードを調理し、タリアータにのせます。新鮮な海の香りと旨みが広がります。■フルーツタリアータ:タリアータにフルーツを組み合わせて、さわやかなデザートにアレンジしましょう。イチゴ、キウイ、マンゴーなどのカットフルーツをトッピングし、メレンゲやミントで飾ります。甘酸っぱいフルーツの風味が楽しめます。■ハーブ風味のタリアータ:タリアータに新鮮なハーブを加えて香り豊かにアレンジしましょう。ローズマリーやタイム、バジルなどのハーブを刻んでタリアータの上に散らし、焼きます。ハーブの香りが引き立ちます。■マリナーラソースを添えて:タリアータの周りにトマトソース(マリナーラソース)を流し込みます。タリアータの風味とトマトソースの酸味が絶妙なバランスを生み出します。■プロテインタリアータ:タリアータにプロテイン(タンパク質)を加えることで、栄養価を高めることができます。鶏肉、ハム、ソーセージ、ベーコンなどをタリアータにトッピングして焼きます。プロテインの旨味とチーズの風味が絶妙な組み合わせとなります。手抜きダイエット料理のご紹介!鶏むね肉の梅しそ巻きの作り方スーパーで安く買える鶏むね肉をつかって、炊飯器で簡単に鶏肉の梅しそ巻きができます。アレンジメニューもご紹介。手軽にできるダイエットメニューにもなるレシピのご紹介です。delectasweets.com2023.05.19冷蔵庫のあまりもので作るラタトウユおうちにある余り物で作る簡単ラタトウユのレシピです。トータル15分でできちゃいます。覚めてもおいしくいただけるのでお弁当にもオススメです。delectasweets.com2023.05.19簡単ヘルシーダイエットレシピ!ねぎ味噌入り栃尾あげねぎ味噌レシピのご紹介です。忙しい朝や何か1品料理が足りないとき、作っておくと便利なのが、ネギ味噌。!美味しくて彩りも豪華なキンパレシピ韓国料理研究家から学んだ魅惑のキンパレシピ!韓国のりマスターが教える、色鮮やかな黒米キンパの作り方をご紹介します。韓国のりを使用し、冷めても美味しいキンパは、お弁当やパーティにも最適。韓国料理が好きな主婦のためのレシピです。紫芋でスィートポテトを作りました。少ない材料で簡単なのに、すっごく美味しくできたレシピのご紹介です。簡単ですぐに作れる手羽元料理です。柿とプルーンの甘みが料理に華やかさを添えます。柔らかい柿が手に入ったら作ってみて。動画で分かりやすく説明しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。美味しいお店を探して、食べ歩きをよくしています。最近では、自分でも料理やスィーツを作るようになってきました。手料理やスィーツのレシピ・美味しいお店の紹介をしています。口コミを書いています。Mapの口コミであおを検索・フォローしてください。抹茶プリン最近のコメント表示できるコメントはありません。デレクタスイーツのおいしいキッチン.お問い合わせプライバシーポリシータイトルとURLをコピーしました。