皆さま、おはようございます。今日は毎週恒例の情熱朝会からのスタート。今日も朝から元気を沢山もらってきました。今日もがんばります!!!さて、今日のテーマは「その掛け声、スタッフさん同士でもやったらいいのに・・・」です。今日は朝から情熱朝会だったのですがその後に打合せが2本あって今に至ります。その2本目のお店はとある飲食店だったのですがとにかく元気。席に座ったら「メニューはこちらです!!!どうぞ!!!」と一人一人のお客さんに対してとても元気に明るく接客をしておりました。最初はすごい元気で心地よいお店なんだな~と思っていたのですがここで異変がおこりました。それは店員さんがメニューを聞いてくれてそれをキッチンへ伝えた時のことです。先ほどまでとても元気良かったのにシーンと静まり返っている・・・オーダーはハンディーで打ち込むタイプだったのでキッチンの方もわかるのでしょうがホールの方がオーダーもらいました~と声をかけているのだから、何か返事したらいいのに・・・と思ってしまいました。帰るときも「ありがとうございました!!!」と元気よく声をかけてもらったのでお客さん向けにはとても元気に明るく対応しておられます。店員さん同士では微妙でした・・・お客さん満足を上げることは大切です。その前に、スタッフさん満足を上げることのほうがもっと大切なんだと、私は思います。どんな仕事も最後は人だからこそ、仲間に対して挨拶、返事をすることは当たり前ですね。密度の濃い時間が過ごせた!!!公式メルマガ投稿しました。Reserved.TOP。