ぱん家庭でイーストを使い、ホームベーカーリーを使わずに、毎日食べるパンを焼けるようになる事を目指しています。枝豆を茹でて、さやから出して、冷ましておく作り方1・ボールに材料をすべて入れて、軽く混ぜ合わせて、ひとまとまりになったら、台の上に出して捏ねていく2・表面が滑らかになったら、捏ね上がり捏ね上がる前に、枝豆を生地に混ぜ込む。出来上がった生地をボールに入れて発酵させる(一次発酵)3・一次発酵が終わったら、5つに分割して休ませる(ベンチタイム)4・15分ほど休ませてから、成形していく。5つ成形が終わったら、もう一度発酵させる(二次発酵)二次発酵させている間にオーブンを190度に温めておく。5・生地を軽く押して、生地が戻ってくれば発酵終了。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。@usakiyo_kichenはじめまして、うさきよです。パンが大好きな大阪人です。最近のコメントパンが膨らまない。枝豆チーズパン家庭でイーストを使い、ホームベーカーリーを使わずに、毎日食べるパンを焼けるようになる事を目指しています。