駅前と立地条件もよく、絶え間なくお客様が来店する間違いのない地域一番店。ご主人の田辺太一さんは組合の理事を永く務め、地域だけではなく、広く県内の重鎮として活躍されています。職人として和菓子の基本を守りながら、常に新しい物に取り組んでいきたいと話し、この常に新しいものに挑戦する気持ちが、横浜市のガチうまチョコスイーツNO・1決定戦で見事金賞に輝いた新名物を作られたのでしょう。甘味上品、和と洋のいいとこどり。チョコをあんこに煉り込んで刻んだアーモンドも加えて求肥で包む。仕上げは国産大豆の黒寿きな粉をまぶす。だんごを二つ串で刺す。三年かけて完成したとの事。指定され、映画やテレビのロケ地としても数多く活用されています。梅の木が毎年一月から三月にかけて、早咲き→中咲き→遅咲きと順番に開花していきます。その梅をイメージしてのお店の看板商品『大倉山の梅最中』は三種類で、白梅は栗を白餡と煉り上げ、紅梅は白餡と梅肉を煉り上げ、寒梅は大納言小豆を堪能。それぞれ特徴があり、野山を手書きしたかけ紙で、風情を漂わせています。[1]全菓連についてロゴマークについてイベント開催&レポート各地の菓子店探訪お菓子のレシピ。