完熟に近づくと黄緑色から黄色になります。梅生産日本一の和歌山県認定エコファーマーよりお届けします。梅は主に果皮をそのままにして使用しますので、安全・安心にとの思いで除草剤を控え有機肥料を多く施肥・農薬の回数を必要最低限の散布としています。(農林水産省登録の安全農薬)●お好みの熟度で加工作業してください発送時は緑~黄緑色が強い(硬い)ですが、生梅は自己熟成して時間経過で黄色が強くなり柔らかくなります。柔らかくなると皮がつぶれ易くなるため、そっと取り扱う必要があり時間がかかります。梅作業時の梅果実の硬さ(色あい)のお好みに個人差がございます。お好みの時期に加工作業していただける様発送しています。●梅の大きさばらつき大きさは選果機で選果しています。梅の実は真丸ではないので選果機の該当穴に落ちずに飛び越えて隣の穴に落ちる(小サイズが大サイズの穴に落ちる)ことが稀にあります。S~4Lの選果出口から出たものをその大きさとして表示発送していますので、多少大きさにばらつきがございます。重量は箱詰時に計量した重量で発送しています。採りたての生梅は呼吸をしています。生じる場合がありますので、ご承知おきください。●熟度にバラつき同時期に収穫した実でも日当たりのよい枝とそうでない枝の実により自己熟成の速度が異なり熟度にバラつきがある場合があります。※商品キャンセル・変更等は注文可能日終了日までとさせていただきますのでご承知おきください。(寄附金の返金はできかねます)※梅のサイズはご指定いただけません。輸送の都合上発送していませんのでご注意ください。2025年6月上旬より順次発送となります。:※商品到着後2-3日以内に加工されることをおすすめします。表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。ふもとに位置する人口16,000人のまち、かつらぎ町。北に和泉山脈、南に紀伊山地を仰ぎ、町の中心部を紀の川が東西に流れ、山や川、たくさんの自然が残っています。Corporation会社概要アクセスサスティナビリティ採用グループ。