・赤肉志向(草食動物の牛の生理にあった飼育方法で赤肉を志向し、市場の安定性と経済性の獲得を目指す)・飼料は粗飼料を多く使用。肉骨粉や発ガン性が疑われている成長促進ホルモン剤は一切使用していません。今では希少となった中ヨークシャー種をベースに交配した豚肉は、肉の甘みとモチモチとした食感が特徴です。ヨークシャー」は、やや小型で発育が遅く、皮下脂肪が厚め。飼育効率は良くないのですが、肉質は良いという特徴を持っています。一般的に、養豚場では効率化を図るために、密飼いや抗生物質を多用した飼育をおこないますが、「(有)石井養豚センター」では、豚肉の健康を最優先に考える飼育方法で豚を育てています。飼料の自給率を高める取り組み飼料には、米国産PHF(収穫後の農薬不使用)&NON-GM(遺伝子組み換えしていない)トウモロコシを、全国に先駆けて使用してきました。日本の畜産飼料(主にトウモロコシと大豆)はほとんどが海外からの輸入に依存しています。して、2011年より、国内で栽培できる作物である米を飼料に使うことにしました。先進的な取り組み(有)石井養豚センターでは、配合飼料を水で溶いた液状飼料をパイプラインで与える「液状給餌(リキッドフィーディング)」を2010年からすすめています。ムダが少なくなり、摂取量も増え、冬季でも食欲が落ちず、発育も良好で、個体間のばらつきも少なくなる、という効果が期待されています。「バイプロダクト(バイプロ)飼料」を液状給餌の延⻑線上に位置付けて実施しています。食品といった副産物を活用した飼料で、国内食料資源の有効活用となります。ことで、飼料の海外依存を減らす先進的な取り組みです。ここから共通フッターメニューです。トップ生活クラブ滋賀について生活クラブについて別のウィンドウで開きます。配送サービス生活クラブでんき別のウィンドウで開きます。共済・保険別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。活動・とりくみ食の安全へのとりくみ別のウィンドウで開きます。環境へのとりくみ別のウィンドウで開きます。みんなでつくる福祉事業別のウィンドウで開きます。社会とくらしを支えるとりくみ別のウィンドウで開きます。組合員メニューインターネット注文別のウィンドウで開きます。ビオサポレシピ別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。Reserved.共通フッターメニューここまで。