Yahata北九州市八幡地区は立地的に九州の最北部に位置するため、大陸とも近く古くから大陸文化との交流が盛んな地域でした。工場が集積する北九州工業地帯の中心地として栄えました。誕生し、今に至ります。しても有名な皿倉山があるなど自然豊かな地域でもあります。gyouza?官営八幡製鐵所で働く労働者は肉体疲労が激しく、安くてスタミナが付く食材を好んで食べていました。鉄鉱石などの取引が始まることによって、中国大陸と密な関係が構築され、人的交流を通して餃子という食文化が古い時期から根付いていったと言われています。戦後の物資が乏しく貧しい時代、少ない食材で美味しく作ることができる餃子は市民の口に合いよく好まれたそうで、大陸からの引き揚げ者を中心に料理屋のメニューに出されていたそうです。それがこの地域に定着した餃子という食文化の起源になります。北部九州ではお馴染みですが、薬味に「柚子胡椒」を使って食べるのもこの地域ならではの特徴です。gyouza八幡ぎょうざは大きく分けて4つの系統に分類されています。様々な種類のぎょうざが楽しめるのも八幡ぎょうざの特徴です。餃子を熱々の鉄鍋に乗せて出すスタイルの餃子。発祥店の創業者が、中国人が営む中華料理店で食べた餃子をヒントに考案しました。ルーツにもなった、中国系の餃子。肉厚の皮と中身がジューシーな餃子の総称である。官営製鉄所の関係で中国大陸との繋がりが深い地域だけに、古くから根強く存在していると思われます。水の変わりに、ラーメンなどの豚骨スープを使って美味しく焼く餃子で、ラーメン店で多く見られるスタイルです。古くから八幡地域の食文化として根付いていただけに、多くの家庭で餃子が作られてよく食べられていました。お母さんの愛情というスパイスがたっぷりの餃子は格別な味わいです。小見出しここをクリックして表示したいテキストを入力してください。map八幡ぎょうざが食べられるお店をまとめました。information八幡ぎょうざ協議会への取材依頼等はこちらのお問い合わせ先までお願いいたします。2丁目15-14電話番号080-1720-9592メールアドレスyahatan1901(アットマーク)gmail.com※(アットマーク)の部分は@と入力しなおしてください。Step.1見出し小見出しここをクリックして表示したいテキストを入力してください。