タカラガイの独り言タカラガイの独り言ちょっとした出来事やダイビングや旅のことなど徒然に。牡蠣の天ぷらがのった蕎麦です。名取市に向かう途中の道の駅(たぶん津山)で食しました。私はどっちかというと蕎麦派なんですが、かみさんはまったくのウドン派です。困るんですな、とっても。フツーの蕎麦屋に入れば大抵は蕎麦もウドンも売っているので良いのだけど、アタシとしては旨い蕎麦が食いたい。なると当然、店でちゃんと蕎麦を打ってるような蕎麦専門店に行きたいわけでして、しかし蕎麦専門店にはまずウドンは無い。)私の会社がある場所は、まさに「江戸っ子だってね。蕎麦食いねぇ、寿司食いねぇ!」の中心地なので、蕎麦屋はけっこうあるけど(それも老舗が多い)ウドン屋はチェーン店が一軒のみ。自宅近所の商店街でも、最近は蕎麦専門店がオープンし、週末なんぞは予約しないと入れないほど活況を呈してる。)、実際、関東で美味しいウドン食わす店を探すのは、けっこう大変だ。いうことを何度も何度も言い聞かせて、ようやっと最近はかみさんも蕎麦の味を覚えたようで、ときどき近所の蕎麦屋を予約したりしてる。あ教育ってのは必要なんですナ。(かみさん、これ読まんだろうな)。道の駅で食した牡蠣蕎麦、旨かったです。牡蠣の本場でもありますからね。欲を言うならちょっと蕎麦を湯がき過ぎかな。蕎麦は歯ごたえがしっかりしてなきゃ。江戸っ子は蕎麦を噛まず、つゆにもつけず飲み込むのが粋ってことだそうだけど、あたしゃ江戸っ子じゃない。