(木)Mayu*「作り置き」でパパッと朝ごはんおはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。今年もいよいよ終わりに差し掛かってきました。私も今日が仕事納めです。読者のみなさま、今年も大変お世話になりました!!また来年も引き続き、簡単で使えるレシピを発信していきたいと思っております。今年最後のレシピです。柚子風味の「キャベツの浅漬け」は、手軽に作れて常備しておくと役立つ一品です。厚手のポリ袋に、切ったキャベツと柚子皮を加える。ポリ袋に空気を入れて掴み、振って材料を混ぜ合わせる。ポリ袋を2重にし、空気を抜いて重石をして、常温で10分ほどおく。※冷蔵庫で5日保存できます。・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。(https://instagram.com/mama_kitchen/)☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。you!「作り置き」でパパッと朝ごはん作り置きおかずがあれば、毎日&一週間の朝ごはんが時短・簡単になる!忙しい朝を助けてくれる簡単でおいしい「作り置きおかず」レシピ。きゅうり、なす、キャベツなど定番野菜おかずやご飯のお供、素材1つの簡単メニュー、ご飯が進む大量消費レシピも。byMayu*カフェスタッフの仕事でコーディネート・メニュー開発に携わる。結婚後、フードコーディネーター、調理師免許を取得。レシピは調理師や今までの経験を活かした和食から洋食まで簡単に調理できるレシピや野菜嫌いの子どもたち向けのレシピ、お酒に合うレシピ、子供が主役の可愛いキッズパーティーレシピなどが得意。著書に「毎日おかず、ときどきおもてなし」「おうちでつくる記念日ごはん」がある。(日)砂糖不使用!炊飯器で10時間保温(放置)して作る。