自然この秋初めてキノコ狩りに山に入りました。しれないと思いましたが、思いがけずたくさんのマイタケが採れました。上の写真のマイタケはまだ少し若く、明日になればもう一回り大きくなって、ちょうどよかったかもしれません。上の2枚の写真のマイタケは、絶妙なタイミングで採れました。明日になれば虫がつき、明後日になればマイタケの茎のところがすかすかになり、味もぐっと落ちていたでしょう。天然マイタケは採るタイミングがとても大切です。今日山に入って、1箇所芽が出たばかりマイタケがありました。3日ほどしたらまた採りに行きたいと思います。1箇所で3株、もう1箇所で1株、合計4株採れました。今夜はマイタケご飯にマイタケの天ぷら、それにマイタケ汁。マイタケ尽くしの夕食になりそうです。