DVD・ブルーレイCD音楽配信ゲームグッズPCソフト・周辺機器R18+JavaScriptが無効の為、一部のコンテンツをご利用いただけません。JavaScriptの設定を有効にしてからご利用いただきますようお願いいたします。ポイントアップキャンペーンが継続実施されることがあります。スーパーDEALキャンペーンが継続実施されることがあります。pt{{sections}}{{#list{{content}}footer.footnotes}}ただいま、一時的に読み込みに時間がかかっています。時間をおいて再度お試しください。{{description}}この商品が関連するクーポン・キャンペーンがあります(10件)※エントリー必要の有無や実施期間等の各種詳細条件は、必ず各説明頁でご確認ください。ゆるゆるとろける、グミみたいにむっちり...いろんなやわらかさのゼリーが作れる夏のデザートにぴったりの、みずみずしくてのど越しのよいゼリー。冷蔵庫で冷やし固めるだけなのでとても簡単に作れます。本書は、粉ゼラチン、アガー、粉寒天を使い分けて、さまざまな食感を楽しめるレシピを紹介。3種類それぞれの扱い方をていねいに解説し、初心者でも失敗なく作れます。材料は季節のフルーツに、スパイスやワイン、炭酸などを合わせます。甘すぎず、香りと口あたりを楽しむ大人向けの味わいに仕上がります。ほか)著者情報(「BOOK」データベースより)高石紀子(タカイシノリコ)菓子研究家。ル・コルドン・ブルー神戸校、パリのリッツ・エスコフィエでフランス菓子を学び、ホテル・リッツ、パティスリー「ブレ・シュクレ」などで経験を積む。帰国後は菓子教室や、ポップアップやオンラインでの菓子販売などを手がける一方、雑誌や書籍で活躍中。高石先生のレシピはほとんどが簡単に手に入れられる食材で作ることができ、レシピ通りに作れば失敗ないので圧倒的信頼を置いています。届いてすぐ、ミルク寒天(かため)を作りました。焼き菓子と違い、簡単に時短で作ることができました。基本のレシピはかためとゆるめが両方あるので食べ比べてみたいと思います。お茶をベースにしたレシピやフルーツを使ったレシピが豊富で、その他にもアジアンスイーツ、プリン、パンナコッタ、チョコムースなど様々なレシピが入っており充実の内容です。美しい写真にもうっとりしてしまいます。365日シリーズに続いて、こちらも愛読書になる予感です。余談ですが、今度はスコーンのレシピが出たらいいなぁと思っています。週間ランキングランキング情報がありません。日別ランキングランキング情報がありません。紀子お気に入り新着通知一覧へログインしてください。お気に入り新着通知機能をご利用になるには楽天会員の登録、およびログインが必要です。注文内容のキャンセル・変更について領収書の発行について価格表記について商品の価格・消費税について楽天ブックスでは商品の本体価格と消費税を含めた総額表示としております。出版時に設定した定価です。