初っ端から美味しいですぞ。2015年にも飲んでますが、ここまでの印象ではなかったと思います。☆☆☆ネーミング長!(^^;さっぱりしてるのに渋みがあって飲みやすい。ほのかなプラムっぽい香り。どんな料理でも合いそう。2014年、2015年にヒグマの大将が好んで飲んでますね。香りは華やかなでシャルドネらしい。酸味ももちろんあるけど甘みもあってバランスのいいシャルドネ。こちらも、2014年、2015年飲んでます。中棚のシャルドネは果実味と表現してたのがわかる感じです。2016(赤軽め)☆☆☆メルローらしい王道ワイン。脂っこい肉には軽いかもしれないけど、適度な渋みで甘さ控えめで美味しい。こちらも、2015年に飲んでますね。ソーヴィニヨンブラン2014(白軽め)☆☆☆やっと軽めの列が短くなった(笑。香りがフローラルで華やか。酸味が強いけど、暑い日にはちょうどいいかも。リュードヴァンの白は、華やかでスキッとキリッとしてますね。渋みと酸味がちょうどいい。ポリフェノール感たっぷり。赤はちょっと地味!?白のほうが華やかさがあるかな。帰ってから気づいたが、我が家にあるのがこれの2013。ソーヴィニヨンブラン2015(白軽め)☆☆☆☆これもネーミング長いわ...。サッポロビールが資本のワイナリー。何だこりゃ!?香りがキャラメルのようです。高いワインってこういう味がするんだなぁ。時間少し経ったら、フローラル感だけ残って、リュードヴァンの白に近くなった。☆☆☆☆これは本当にがっつり重い赤です。美味しい...思いの苦手なささぶねとヒグマの大将でも美味しく飲めます。思わず買いに走った牛すじ赤ワイン煮込みがめっちゃあいます。これ飲むと、もう他のワイン飲めなくなります(重すぎて)。☆☆☆☆☆ヒグマの大将が気に入ってお代わりです。最初に飲んだけど、よっぱらってもやっぱり一番美味しい。----------今年のオススメは、中棚荘とグランポーレでした。どちらも衝撃的でしたね。昔のブログ読み返したら、2015年の長野でも中棚荘絶賛してました。今はヴィラテスとで蒸留してるけど、ついに独自ワイナリーを持つそうです。初年度2014年にすでに出会ってました。ほんと記憶って曖昧(酔ってるしね)。フェスでは、一杯900円、ボトルで9000円でしたが、ネットで調べたら、ボトル5000円以内で買えますね。長野の方が、ワインについてゆっくり聞けていいですね。今年はハシゴしようかしら...。屋外暑いから生き返ります。今年は大変充実してましたね。サラダ、チーズケーキ、スナック、水はけ持参しました。ナチュラル-----------------------------------------------------解説より:モカ特有の芳醇な香り。柔らかく丸みのある苦味。モカを深く煎ることで生まれる特徴的な甘み。-----------------------------------------------------珍しい、モカハラーの深煎りです。コヒアアラビカで出会って以来。深煎りだけど、フルシティくらいかな。解説の通り甘みがある。深く煎ることであまみがでるんだ〜。エチオピアよりコクが軽い。同様に丸みのある柔らかい飲み口。なんでこんなにまあるいのかな。珈琲2017年6月18日日曜日NUMOROUS(松本村井)2度目の大人のケーキ屋さんニューモラスです。380円...これはデザートじゃないよ。思った以上に燻製風味。珈琲より、ワインかも!?でも美味しい。220円なめらかプリンです。(ささぶねはがっつり焼いたプリンの方が好き)味が濃厚でカラメルソースが美味しい。共有ポタジュ(松本庄内)お昼食べに、安曇野まで行こうかと庄内を北上していて偶然見つけたお店。元大阪王将がおされレストランに変わってました。ポタジュ?メロンパンアイス?カフェかな?と思ってたら、ランチもディナーもご飯メニューがあるレストランでした。無農薬、有機野菜を売りにしているお店のようです。1350円お店の看板メニューのハンバーグとキッシュ、有機野菜、サラダ、マッシュポテト、ライス、スープ付きプレートです。女子が気に入りそうなプレート。なんと、とんかつがありました。ヒグマの大将がチョイス。1100円かつ、ご飯、サラダ、味噌汁付き味は、普通に美味しいです。少ないです...1000円以内のメニューはちょっと物足りないかな。カレーだとサラダ多めなのでそっちの方が満足度高いかも。店内は4人席テーブルが充実していて、キッズコーナーもあって、ファミリーがターゲットのお店。夜は、レギュラーのハンバーグやパスタ、カレー、丼もの、アルコールメニューもある。安くはないのが、どう結果に出るか。オムライスがあれば、通うんだけどな〜。ダーク(エコーレ)先日富山で買ったエコーレさんを早速いただきました。ダークアイスコーヒー向きと言われ買ったけど、ホットで飲んでみました。深くて濃い味わいです。なんかまあるい味わいです。お店で試飲の水出しを飲んだ時も思ったけど、ここの珈琲はまあるい、とんがりのない味わいです。cotteaさんにもおすそ分けしたら、これは美味しい!とお墨付きをいただきました。珈琲淹れる時も、ふんわりきれいに膨らんで香りが良くて、淹れていて楽しい珈琲です。月世界(富山)富山の太陽珈琲焙煎本舗さんがオススメしてた月世界(つきせかい)。月世界のサイトにもブラックコーヒーに合うとあったので、買って試してみることに。本店行ったらお休みでしたorz平日営業らしい。別件で行った富山駅の「きときと市場」でGetしました。新幹線で来た観光客向けに、100円増しで可愛いウサギのパッケージ入りが売ってました。翌日、早速珈琲と一緒に食してみました。落雁っぽいのかな?と思ったけど、ちょっと違う感じでした。軽くて、口溶けが良くて、歯ごたえのあるメレンゲって感じですね。富山2017年6月11日日曜日koffe(富山)自家焙煎珈琲2件目。プレハブのような建屋。奥壁の上部に開いた小窓から風が吹き抜けていきます。開放的で清々しいです。フレンチローストのブレンド最初熱々で出てきて、焦げのような強い苦味を感じたけど、冷めると苦いだけじゃなくて深みと甘みが感じられるように。ペルーの深煎りブレンドに似てるけど、もっと味わいがクリア。油分が少なく、甘みも弱めですっきり。レモンのシトロン(タルト)これ絶品!!レモンの酸味がコーヒーと相性抜群んですよ!koffeにマスターは、あの堀口さんのところで修行された方だそうです。ブレンド200gを買って帰りました。後で聞いたら、ブレンドの中身は、コロンビアとペルーのフレンチがベースで、グァテマラで深みを足してるそうです。あと、邪魔にならないエルサルバドルが入ってるそうです。珈琲サンフレッシュ大井(富山)今年もお刺身買いに、サンフレッシュ大井へ。閉まってるし......そうか、やっぱり日曜は休みなのね。来る日を間違えました。ダメ元でほかに鮮魚店を探すも、やっぱり休み。駅に行けば、お土産で売ってるかもしれないと思い、行ってみることに。いえば、昔(20年前)に富山駅に隣接してた市場あったなぁ。調べてみると、駅併設で「きときと市場」なるものがあったので行ってみることに。(~_~;)十分身が大きくて美味しかったです。富山店(氷見)お気に入り粋鮨でランチ。限定20食の氷見づくしランチ8貫で1000円。560円も写真はしょぼかったけど、ネタ聞いたらほぼ氷見づくしだったので注文。盛り合わせ以外にも色々頼んで、2人で24貫。リーズナブルで美味い。エコーレ(富山)毎年恒例、富山までドライブです。今回は、自家焙煎のお店を事前に下調べしてきましたね。富山市内に結構数ありますが、その中から2店舗チョイス。1店目は、エコーレさんです。決めては、HPに乗っていたこーひー豆のラインナップです。じっさい喫茶店併設ですが、現在は豆の販売のみだそうです。カウンターには、その日に焙煎した豆と、試飲用の水出し珈琲が5種類。中煎りのブラジルと深煎りのペルーを試飲。ペルー美味しい!!この日の焙煎具合だと、アイスコーヒーに一番いいのがこのペルーだそうです。今日のペルー試飲は、豆20gに水250ccだそうです。深煎り楽しみ^_^グッズの販売も普通のお店にラインナップとちょっと違います。ポットがやたらと多い(^^;しかもお試しで注ぎ体験できるように水まで用意してあります。注ぎ口、加工してあります。落とすのに最適にしてるそうですよ!ささぶねは、奥の銅製のポットがお気に入り。¥12000!うが!店内はスタッフ3名。陶片木(松本)大好きなお店、陶片木で雑貨をチェック。一目惚れした小皿2色。本当はロウソクの上に置いて、ポプリを乗せてアロマを楽しむお香皿みたいです。お買い上げの後、2階の主と久しぶりのご対面。20歳近いおばあちゃんだそうです。戸隠からの帰りに寄った展望台。六望峠というそうです。ホームページ納品しました初めてフリーになって受注したホームページ。茂住さん、ありがとうございます。GMOが提供するホームページサービス「goope」をベースにカスタマイズしました。