~」を2022年9月10日(土)と11日(日)の2日間限定で開催した。開催に先立ち、メディア向け内覧会を9月9日(金)に実施。ビールの新しい飲み方を学ぶことができた。~」では、当日参加型のスタンダードコースと、完全予約型のプレミアムコースの2コースがあった。メディア向け内覧会では、後者のプレミアムコースを体験することができた。VALLEYの歴史や由来、そして進化。シルクエール<白>」の解説があった。VALLEYは、「ビール通をうならせ、ビールが苦手な人もおいしく飲める」という一見矛盾にも思える商品を目指したクラフトビールだ。ウィリアム・コープランド氏が横浜にビール醸造所「スプリングバレー・ブルワリー」を設立。VALLEY」の名前を掲げてプロジェクトを始動。2014年にプロトタイプ(試作品)を、キリンオンラインショップDRINXだけで数量限定発売した。VALLEYは全国へ。シルクエール<白>」の発売に至った。豊潤<496>」、それぞれのビールの味わいや、おいしさを引き立てる飲み方、6種類の料理とのペアリングなどの説明があった。豊潤<496>」との飲み比べでは、それぞれのビールを異なる方法でグラスに注いだ。シルクエール<白>」は華やかで心地よい香りを引き出すため、あまり泡立てないように、グラスを斜めにして静かに注いだ。豊潤<496>」は豊かな味わいを引き出すため、最初静かに注いだあと、高い位置から注いて泡立たせるという二度注ぎをした。グラスにも違いがあった。シルクエール<白>」のグラスには脚があり、手の温度が伝わらないため、適温で最後まで楽しめる。豊潤<496>」のグラスには脚が無く、温度変化の味わいを楽しむことができる。シルクエール<白>」は、上品でまろやかな口当たりを実感できた。豊潤<496>」は、すっきりとした綺麗な後味が印象的だった。豊潤<496>」との飲み比べ引き続き、フードペアリングを体験した。フードペアリングの組み合わせは自由だが、まずは色であわせるのが一般的だ。豊潤<496>」とハラミステーキなどが、オススメのフードペアリングとして登場した。その後、どんな味わいが感じられたかを、手元のペアリングシートに感想を書き込んだ。異なる風味で互いを引き立たせるペアリングもある。これは、やってみないとわからないとのこと。シルクエール<白>」とレモンケーキとの組み合わせが、意外な組み合わせで新しい発見だった。豊潤<496>」は、それぞれ異なる美味しさのクラフトビールだ。体験会のように、自宅で飲み比べてみても楽しいだろう。フードペアリングは、自由な組み合わせを試してみて、オリジナルのペアリングを探してみると面白い。VALLEYを味わってみては如何だろうか。Facebook■ITビジネスに関連した記事を読む・ゴルフプレイヤーに抜け毛リスク!プレー時に実施すべき頭皮ダメージケア方法とは・「周りの目が気になって休めない」と6割が回答!JT、日本における「職場の休憩実態」を調査。配信メディアITライフハックは以下のニュースサイトにも記事を配信しています。CAと行く!札幌モニターツアーこのサイトについてITライフハックで原稿(有償原稿)を執筆したいというプロのライターさんからの売り込みも受け付けていますので、興味をもっていただけましたら、これまでの実績等を含めてお気軽にご連絡ください。お返事するわけではありません。執筆依頼は編集部から行います。校正及びファクトチェックが入ります。データサイエンティスト協会会員。IT系記事を中心に著書多数。