料理のまえに豚薄切り肉の野菜ロール揚げ豚肉は薄切りを2枚重ね、わかめ、にんじん、さやいんげんを巻いてカラリと揚げます。ケチャップソースとレモンを添えて。416kcal(1人分)作り方わかめは水につけて塩を抜き、ざく切りにする。万能ねぎは長さ6~7cmに切る。にんじんはスティック状に切り、いんげんは筋を取ってそれぞれ長さ6~7cmに切り、塩少々を加えた湯で堅めにゆでる。肉は一枚一枚広げて、塩、こしょう各少々をふり、片面に小麦粉をまぶす。豚肉は2枚ずつ、小麦粉をまぶした方を上にして、幅の広いほうと狭いほうを互い違いに、幅が同じになるように少し重ねて並べる。わかめと万能ねぎ、にんじんといんげんをそれぞれ4等分ずつ、肉の手前に置く。野菜をしんにして、それぞれ豚肉で巻く。ソースの材料を合わせておく。3.に小麦粉をまぶし、両端を押さえて、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。揚げ油を中温(小麦粉を同量の水で溶いて1滴落とすと、鍋底に沈んで2秒後に浮く程度)に熱して、4.を入れ、きつね色にカラッと揚げる。ロール揚げを2つに切り、器に盛る。くし形に切って両端を切り落としたレモンと、ソースを添える。7/2・7/17合併号2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。節約したいとき、これつくろ!潜伏期間は20年。ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。