製菓材料の通販おすすめ2選。リアル店舗おすすめ3選。ネット型製菓材料店を軸にして、リアル店舗で下調べとお勉強。製菓材料、どこで買うのか問題。製菓材料の調達に、正解はありません。どこで調達しようが、職人の自由です。↑が、製菓材料、あるいは製菓道具って、めっちゃ高いんです。※製菓材料ばっかり見てて、たまにスーパーとかで調味料見たら「安っす。※コレがお菓子の材料やったらいいのに・・・。※↑スーパーに何しに行ってんねん。その製菓材料が“一番安く手に入る所で買う”が正解。※結局正解あんのかい。ネットで買うと、特にチョコレートやバター等の冷蔵品はクール便の送料がプラスされるので、セールになっていたとしても、結局自力で買いに行った方が安くつく事もあります。今回は、そんな製菓材料の買い出しに命をかける私が※命かけるとこ間違ってるやろ。普段どんな材料をどこで買っているか、明け透けに発表します。※↑わざわざ明け透けにせんでも生きてるだけで明け透けな人間。これから本気で製菓材料に向き合おうとしている方の参考になれば幸いです。※製菓材料から目を逸らすな。※↑高い材料はマジで目を逸らしたくなる説。製菓材料の通販おすすめ2選。通販といえば、お菓子・パン作りの総合サイトcottaと、TOMIZ(富澤商店)オンラインショップ。製菓材料通販の2強ですね。どちらも製菓材料の豊富な品揃えはもちろん、レシピ、レシピ動画、材料やお菓子作りに関するコラムまで、製菓の事ならぜ〜んぶお・ま・か・せ♪的に網羅しています。※cottaも富沢もそんなこと言うてません。↑お菓子作り中級者以上の方なら、すでにどちらかを利用したことがあるのでは。いえ、じゃあどっちがどうなの?となると思うので、ふたつの重要な違いをここで解説。「kinakoちゃん御用達の製菓材料店」で有名なcottaですが、富澤さんとの大きな違いは、ラッピング用品が可愛くて豊富なところ。cottaオリジナルのラッピング用品も出していて、これがまた可愛いのよ。※孫を見るような優しい目で。↑ラッピング用品だけでなく、cottaオリジナルの材料や製菓型なんかも出していらっしゃいます。※kinakoちゃんも愛用しています。※↑だから影響力ないってば。さんの特徴は、実店舗を構えていらっしゃるところ。あなたの近くに、いつも富澤商店。※とか富澤さんは言うてません。実店舗の何が良いって、買う前に実際手に取って見られるところ。※実物見れるって大事。あと、探していた物以外にも、実物を見て初めて知るお道具なんかも、実店舗で見つかることがあります。※ヘェ〜こんなん売ってたんや!が見つかる、富澤商店。※みたいなダサいキャッチコピーはついていません。必要になった材料がある場合も、配送を待たずして買いに行けるのでめっちゃ便利。ーし!うっかりついで買いしてしまうと、その他ECサイトとかで買うよりお高くつく商品もあったりするので、高価な商品は楽天とかAmazonとか、そのへんで調べてから買いましょう。cottaと富澤商店の送料の違い。通常送料とは別で、期間限定の「¥6500以上送料無料キャンペーン」なんかもあるので、そのタイミングでまとめ買いするのがベストです。※その時まで買う物リストにメモっておく。対して富澤商店の送料は、¥5980以上で全国送料無料。※クール便も無料やで。¥5979までは、地域によって送料が変わりますが、¥610〜¥1980(←沖縄のみ)。富澤さんも、期間限定で¥3980以上で送料¥300などのキャンペーンをやっているので、その時を狙い撃ち。※「狙い目」じゃなくて?どちらも製菓材料の通販としては便利ですが、自分が利用するならどちらが便利か?比較して選びましょう。cottaさんが初めての方は、コチラ↓のバナーから会員登録すると3000ポイントもらえます。製菓材料のリアル店舗おすすめ3選。現在私の主な製菓材料入手ルートは、ネット型製菓材料店ほか、『プロ用食材の店』、『デカめのスーパー』、『KALDI・成城石井などの輸入食材店』の3カ所。※『ネット型自動車保険』みたいなやつおったで。製菓材料専門店で買うより安い物、あるいは送料を回避したい場合は実店舗を利用します。業務系スーパーでは、大型スーパーでも取り扱っていない専門的な材料(クーベルチュールチョコレートや発酵バターなど)や、冷蔵・冷凍便でネットだと送料がかかりそうな物を主に購入。普通のスーパーには置いていな業務用サイズの材料や資材なんかも買えて便利。※生クリームが1lとかで売ってる。※クリームチーズも1kgとかで売ってて、逆に小さいサイズは無い。※L寸卵の10個入りが置いてあるのも近所ではここだけ。あとは、百貨店に行ったついでに、富澤商店さんの実店舗にも必ず行きます。※そして見るだけ見てネットで買うこともある。※ショールームじゃないんだから。大手大型スーパーでは、少量でいい日持ちしない冷蔵品(生クリームやヨーグルト)を主に購入。※我が工房は焼き菓子が主流で生クリームとかは少量でしか使わないのでスーパーのご家庭サイズが助かる。グラニュー糖とかはちみつジャムなどもスーパーの方が品揃えが良くて安いんです。あと、製菓材料コーナーは買うものがなくても2往復する。