最後に初めに2024/2/14開封、価格は5,400円。度数46.0度、容量700ml。生産地はアイルランドのティーリング・ウィスキー社。元クーリー社(聞いた事無い)のジャック・ティーリング氏が2012年にダブリンに本拠を構える瓶詰業者として生業を始め、それが成功して経営が軌道に乗ったそうです。この商品は、同社で蒸留した初のウイスキーです。原料は大麦麦芽50%、未発芽大麦50%で、アイリッシュウイスキーの伝統的な製法であるシングルポットスティル(単式蒸留器)による3回蒸留で作られています。バージンオーク樽、ワイン樽、バーボン樽で熟成された原酒を混ぜています。以前バーで同社のウィスキーを飲んで良い印象だったので購入しました。色・香り、味わい色は明るい(薄い)狐色。開栓の瞬間、とても新鮮な香りがしました。木の香りと、パンのような発酵臭。他には果実的な香りもあります。形容し難いが、私にはパイナップルのような香りに感じられました。離れていても、グラスから良い香りが漂って来ます。味わいは香辛料のぴりぴりとした刺激があり、若く力強い。苦味があり、やや塩っ気が強い。豊かな蜂蜜のような甘み、果実感、それから少し香ばしさもあります。匂いを嗅いだ時に感じた発酵臭は味覚にも表れ、確かに発酵臭や微かな酸味、穀物の香りがするように思えます。何杯か飲むと最初の塩っ気の強さ、若々しさや荒さは鳴りを潜めたような。最後に中々複雑な味わいで、若さが目立つものの、これからに期待出来る潜在性を感じます。旨味・熟成感はまだまだ不足しているが、口腔に広がる果実的で、とても華やかで豊かな香りは特筆出来る。良いウィスキーだと思います。本当にブロガーさんやアフィリエイターさんのためになる日本一のテーマにしたいと思っていますので、些細なことでも気が付いたのであればご報告いただけると幸いです。