大きな塊がなくなればOK。完全にくだくだにならなくてもいいです。ちなみにクリームはついたままで大丈夫です。2牛乳を沸騰直前まで温める。※沸騰させないように気をつけて。牛乳が温まったら、といた卵黄とグラニュー糖を混ぜたものを加える。絶えず弱火で混ぜながら、とろみがつくまでこねくり回す。※ゴムベラで混ぜた跡が残る程度までね。3ボウルにマスカルポーネと水切りヨーグルトを入れ、なじませてから、2の卵を少しずつ加え、その都度なじむまでよく混ぜる。最終的に薄い黄色のプーさんカラーにする。※はちみつだ〜い好き!4別のボウルに生クリームを入れ、ボウルの底を氷水にあてながら、8分立てまで泡立てる。5泡立てた生クリームに、3のプーさんを3回ぐらいに分け加え、その都度撹拌する。※3回に分け、撹拌されるプーさん。最終的に、ふんわりした薄い黄色のプーさんになる。※プーさんから離れて。これでティラミス生地は完成です。6容器に砕いたココアビスケットの半量を敷き、上からティラミス生地を半量乗せる。※もとい、薄いプーさん。上から残りのココアビスケット、残りのティラミス生地を乗せる。※実際は配分間違えて、下段2/3、上段1/3になりましたけどね。※でもティラミスは自由なので。※↑って言えばいいと思ってる説。この状態で蓋をして、冷蔵庫で3時間〜一晩冷やす。7ココアパウダーをふりかけて完成。容器の縁にマステで養生すると、ココアパウダーがはみ出ないので便利です。※無言で立て続けに画像のみアップする女。ティラミスかどうかじゃない。美味しければそれがティラミス。大きめのスプーンでザックリ取り分けてね。