気になる情報2019.07.27スポンサーリンク※当サイトには広告が含まれています2019年7月27日(土)テレビ朝日系列【人生の楽園】は『自慢の蕎麦で故郷起こし〜石川・白山市』が放送されます。人生の楽園・山岸隆さんが左礫町で店を営む理由は?人生の楽園・蕎麦やまぎし(山岸隆さん)の場所はどこ?人生の楽園・蕎麦やまぎし(山岸隆さん)のメニューや値段は?人生の楽園・蕎麦やまぎし(山岸隆さん)の口コミは?人生の楽園・蕎麦やまぎし(山岸隆さん)・まとめ人生の楽園・山岸隆さんが左礫町で店を営む理由は?山岸隆さんは78歳(2019年7月現在)で、石川県の白山市左礫町(ひだりつぶてまち)でそば店を営んでいらっしゃいます。この街は、平家落人伝説が残る隠れ里・・・落人が村人と雪合戦をした時に左目につぶてが当たったことから”ひだりつぶてまち”と呼ばれるようになったという言い伝えがあります。山岸隆さんは石川県の白山市左礫町(ひだりつぶてまち)で生まれ育ち、石川県の警察官となり結婚され3人のお子さんに恵まれました。山岸隆さんは定年前に「そば打ち」が趣味となりそば打ちの腕を磨く日々が続きましたが、65歳の時に食道がんになり「一度失った命、後悔なく過ごしたい」・・・と金沢駅の側でこだわりの十勝そばのそば店を始めました。その頃山岸隆さんの故郷の白山市左礫町(ひだりつぶてまち)が限界集落の危機にあることを聞き、「このままでは故郷が滅びてしまう」・・・と悲しんでいた頃、山岸隆さんの弟の勉さんが地域おこしの責任者となったこともあり、自分でも何かしたいと思った山岸隆さんは金沢で営んでいたそば店を故郷の白山市左礫町(ひだりつぶてまち)に移すことを決めました。現在の『蕎麦やまぎし』は故郷の白山市左礫町(ひだりつぶてまち)で空き家となっていた築78年の実家を一人でコツコツと改築されたそうですよ。・・・とっても器用なんですね!その器用さは奥様も絶賛されていましたよ(^_−)−☆x.comtwitter.com2016年3月に『蕎麦やまぎし』を再オープンさせ山岸隆さんは単身でそこに移り住み(家族も金沢市からお店の手伝いに来てくれます)『蕎麦やまぎし』を営んでいらっしゃいます。『蕎麦やまぎし』の自家製粉して石臼で挽いた太くてコシのある十勝蕎麦は一度食べたらクセになる・・・と、県内外から大勢のファンが訪れているそうです。−55電話:076-254-2322営業時間:11:00〜14:00定休日:水曜日・木曜日(営業時間や定休日は変更になる場合があるので行く前に直接お店に確認してくださいネ)金沢中心部から車で約40分スポンサーリンク人生の楽園・蕎麦やまぎし(山岸隆さん)のメニューや値段は?『蕎麦やまぎし』のそばの種類は3種類です。田舎と同じ極太の「田舎粗挽き」一番人気です♬どれも幌加内町(ほろかないちょう)の玄そばを石臼で挽いた十勝そばです。