毎日がHappyで楽しくなる!そんなお役立ち情報がいっぱいのブログです。2020/06/13フランスのお土産で大人気のバターといえばボルディエ。私もパリに行った際は、たくさん買って帰ったものです。日本では売っていないので貴重だったのですが、最近は輸入されているので、国内でも手に入るようになりました。数は少なく通販だと限定販売とかで、2,000円近くしてしまいます。フランスなら数百円なのですが、関税が高いんですよね。Fumeボルディエバターって、どんなバターなの?ボルディエは、1982年に創業。三ツ星レストランをはじめとして、世界中の一流レストランのシェフがこぞって使っているフランス・ブルターニュ産の発酵バターです。原料は、ノルマンディー地方のミネラルがたくさん含まれた牧草で育った牛のミルクを使っています。機械を使わず昔ながらの製法(木製攪拌槽を使った伝統的な手練製法)で、全て手作りでバター作りを行うという、ごだわりバターです。日本に入っているのは以下の8種類ですが、一般的なのは1~3かと思います。Vanille/ヴァニラ風味バターボルディエは海藻バターが美味しい!私が特に気に入っているのは海藻バター。algues(オ・アルグ)です。海藻がふんだんに練りこまれていて磯の香りが特徴的です。いろいろな種類の海藻が入っているので、海藻によって色も様々です。パンにつけても美味しいですが、お魚のバターソテーとか普通のバターを使うより格段に味がグレードアップします。ボルディエバターの販売店はあるの?ボルディエバターを販売している店舗は今まで見かけたことがなったのですが、代々木公園の人気のパン屋さん365日で販売していました。先日行ったら、ボルディエバターを売っていました♪ボルディエバターの取り扱いを始めたようで、嬉しい限りです。有塩バターと海藻バターの2種類おいてありました。海藻バターを買いましたが、1個1,389円(税込)なので、通販より安いです。有塩バターは少し安いみたいです。ボルディエバターは通販で買える?通販だと、楽天やアマゾンでも販売しています。送料がかかるしちょっとお高めですが、全国どこからでも買えて自宅まで届くので便利ですよね♪リンクボルディエ海藻バターのレシピは?美味しい食べ方ってあるの?ボルディエの海藻バターは、バゲッドにつけて食べるのがもちろんシンプルで美味しいです。フランスではロブションを初めてした有名フレンチでもボルディエバターが使われています。海藻バターは磯の風味が豊かなので、やはり魚介との相性がバツグンです!例えば白身魚やホタテなどをソテーする際に、いつものバターの代わりにボルディエの海藻バターに変えるだけで、お料理が格段にグレードアップします。レストランで出てくるような、ワンランクアップした味わいになること間違いなしなので、ぜひ試してみてください。ご参考までに、ボルディエバターに合う美味しい使い方をご紹介します。douxお菓子作りにおすすめです。質の高い自然のミルクの甘みが、ボルディエバターならではの風味と相まって上品なスイーツが出来上がります。selどんなお料理でも使えるオールマイティーなバターです。ブルターニュ産の純度が高い塩(0.2~0.3%)を使っているので、上質なミルクの風合いが濃厚で柔らかいくちどけが特徴です。贅沢な有塩バターなので、まずはバゲットにつけて濃厚な味わい楽しんでください。citronさわやかさが際立つ有塩バターで、オリーブも練り込んでいるので、魚料理や豚肉料理によく合います。豚本来の脂のうまみも引き立ててくれ、独特の香りも消してくれます。パスタにもおすすめなので、ぜひ試してみてください。YUZU日本人にはおなじみなゆずは香りの高さが豊かなので、白身の魚料理や鶏肉料理にぴったりです。和テイストのニュアンスもあるので、さっぱりした味わいに仕上がります。Fume野菜料理によく合うので、サラダドレッシングに使っても美味しいです。きのこのソテーや、トースターで熱々にしたオイルサーディンに乗せると、香ばしい風味が広がってお酒のおつまみにもピッタリです。スポンサーリンクボルディエ海藻バターはパリなら激安で買える!日本で買うと関税の関係で、結構な値段のボルディエバターですが、パリで買えば数百円で買えます。自分用にはもちろん、お土産用としても喜ばれること間違いなしです。パリに行った際に買うなら、ギャラリーラファイエットが便利です。これは数年前に旅行した時の写真ですが、ちょうどXmasシーズンでイルミネーションがすごくキレイでした!ギャラリーラファイエットは、地下鉄オペラ駅のすぐ近くにある老舗デパートで、食料品以外にもブランド品や雑貨など何でも揃います。旅行者向けにキャンペーンも色々あるので、お得にショッピングができます。ギャラリーラファイエットの記事はこちら。365日のパンをいろいろ買いました!そして365日に行ったら、もちろんパンもたくさん買い込みました(笑)。ボルディエバターと美味しくいただました♪とっても美味しいバターなので、お近くにいらした際にはぜひゲットしてみてください。本当にオススメです♪お気に入りは、中にチーズが入ったパン。24ヶ月熟成したコンテと自家製のベシャメルソースが入っています。くろぎさんで甘味が楽しめるコースを期間限定でやるというので行ってきました。...自由が丘発!オススメの美味しい限定スイーツ【2選】とは?今日は地元ネタです。自由が丘はスイーツのお店がたくさんあります。雑誌やテレビでも、いろいろな情報が流れていますよね。佐渡バターといえば知る人ぞ知る国産の美味しいバターで、佐渡乳業が製造・販売しています。食と旅、パリと京都が大好き。広告の仕事を経て、現在は社会貢献活動をライフワークにしています。東急東横線の都立大学駅から徒歩5分、八雲に2021年にオープン。Reserved.モバイルバージョンに。