【第1部】全体展望プレミアム・グルメ・健康訴求でワンランクアップの消費構造へ2017年度も実需期の皮切りとなる秋季シーズンを迎え、そのリードカテゴリーであるチョコレート市場の動勢に注目が集まる。前述したカテゴリー・ブランドの“選択と集中”の基本戦略は大手メーカーの中で明治HDが表明している通り、同社が最も明確化しているように判断される。専業メーカーと市場環境トレンド1チョコ需要の様変わり長引く残暑を警戒してきた菓子業界。7月は猛暑で各社苦戦を強いられた模様で、8月後半から9月に入り関東近隣では涼しさを感じるまでに。