~イサーンの鍋チムチュム~食べることが好きで各国を旅するうちにタイでのホームステイを経てタイ料理の世界に入り、プライベートダイニングや出張料理人として大活躍するアベクミコさんを迎えてのタイ料理ワークショップ。絶妙なバランスで絡み合った味はもちろん、その見た目の美しさも評判です。年明け1月はせっかくなので身体が温まるものを。タイは熱帯モンスーンと言えど、北・東北部の冬(乾季)は場所によって朝晩は冷え込みが厳しく、東北地方のイサーンには「チムチュム」という日本の冬にもぴったりの食べ物が!チムチュムは現地では土鍋を使って、肉やシーフード、野菜をたっぷりのハーブなどで煮て食べるイサーン式の伝統鍋料理。味付けはTheタイ!です。日本の冬に鍋料理は欠かせませんが、これを知ったら自宅でもチムチュムリピートの冬がやってくるかも!?新たな鍋レパートリーになること間違いありません。日本でも手に入りやすい食材でご紹介しますのでご安心ください。当日は、こちらで個別にお取り分けしてから実食する形になります。(ご希望の方はお持ち帰りも可能ですので、容器をお持ちください)この他にも手軽に作れるメニューを1,2品デモンストレーションを交えてご紹介しますのでご期待ください。最後の実食をなさらず、お持ち帰りご希望の方アベクミコアパレルブランドでの勤務後、類まれなるくいしんぼうが高じてタイでのホームステイを経てタイ料理人に。東中野でDDDスタート。出張料理、ケータリング、料理教室に加え、東京東中野のキッチンでプライベートダイニングも行なっている。その他、さまざまな料理イベントを不定期に開催中。タイ料理を深く楽しみたい人ご来場のお客様へご協力のお願い以下に該当するお客様のご来場はお断りいたします。キャンセルポリシーについてお客様のご都合によるキャンセルに関しましては弊社キャンセルポリシーに基づき所定のキャンセル料が発生いたしますのでご了承ください。100%定員に満たない場合、開催を延期・中止させていただくことがありますので、ご了承ください。この記事を共有する:Facebook﻿AboutMap。