直売所て販売していた「にっこり」の梨ジャム。果肉感があって、これも美味しい。屋根が無いので、梨の棚の下をスイスイ走れます。1631-1TEL:028-667-1622HP:https://simadanasien.com/index.php開店情報や品種情報は島田梨園のfacebookをチェックしてください。「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。2020年2月25日こんにちはべジフルです。寒い日が続くと、熱々の焼き芋が食べたくなりますよね。そこで、宇都宮市の大谷地区で、地元産さつまいもを使った焼き芋を販売している「ファームおのぐち直売所」さんへ行ってきました。宇都宮の市街地から30分ほど車で走らせると、国道293号線沿いに目立つ外観の直売所が。今日は紅あずまと紅はるか、安納芋、シルクスイートが焼けているそうです。お芋の熟度にあわせてベストのタイミングの物を、いつでも4品種ぐらい用意しているとのこと。品種毎の味比べが出来るのが嬉しいです。食いしん坊ですから全品種頂きます!100g当たり100円で量り売りなので、お財布と相談しながら購入できるのも嬉しい。系の代表品種紅あずま。優しい甘さで、男性からの支持が多いそうです。した食感で甘みが強い紅はるか。こちらは女性陣に大人気だそうです。蜜芋といわれるだけあって、柔らかい肉質に甘みたっぷり。最後にシルクスイート。焼き芋なのにジューシー!びっくりの食感です。こちらの焼き芋の美味しさの秘密は、なんと大谷石!美味しさの秘密その1なんと大谷石採掘場跡地の地下倉庫でお芋を保管。温度が低く一定な地下倉庫で保管することで、糖度がアップするそうです。美味しさの秘密その2「大谷石コッパ焼き」!普通の石で焼くのではなく、細かく切って角を丸くした大谷石で焼いているそうです。大谷石の効果でじっくり熱がとおり、しっとりとしたおイモに仕上がるそうです。地元産のサツマイモを地元特産の大谷石で焼いてるなんて素敵。この「大谷石コッパ焼き」という名前は商標登録を取っているので、食べられるのはここだけです。コンクールで審査委員特別賞を受賞されました。今後も食品企業とのコラボ商品の話があるようなので、新商品の発売が楽しみです。大谷石コッパ焼きの焼き芋の販売は3月末まで。夏はトウモロコシの販売をしているそうなので、そちらも楽しみ。直売所では地元の野菜も販売していて、ちょっと変わった大根に出会えたりします。栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。2019年8月20日こんにちは、ベジフルです。私の愛読書、小学館の食材図典で見て以来、ずっと食べたかった蟠桃(ばんとう)。ご存知、西遊記の孫悟空も食べて不老不死になったと言われる蟠桃。それが宇都宮のこまき園さんで栽培していると知り、金斗雲に乗る勢いで行って参りました。こちらが蟠桃のお姿スーパーで売っている桃と違い、平べったく真ん中が凹んだユニークなお姿。大紅蟠桃(だいこうばんとう)という品種だそうです。大きさは手のひらサイズとやや小ぶり横からみるとこんな形。