流水がポイント!一般家庭ではボールや桶に水を一杯に張った中に葉物野菜を入れてザブザブと桶の中で漱ぐ程度が多いのではないでしょうか?飲食店などでは、ボールや桶に葉物野菜などは特に初めは一般家庭で行われている方法の後に、少量の水を流しながら「流水」で暫く流しながら、葉物の茎のところに隠れている泥などの汚れや、石、虫などを水の力で洗い流す方法を取っています。溜めた水だけでは汚れが十分に取れないためです!その段階でもかなり農薬類が流水によって流れていきます。茹でる前に2センチ位の長さでカットしてから茹でるとさらに農薬など身体に必要でない有害な化学物質などが湯に溶け出してくれます。茹でた後は、さらに流水につけて灰汁をとり水分をギュッと搾ると有害物質がしっかりと取り除けます。最近のほうれん草は生で食べるサラダ用が出回りその影響か?「このほうれん草はサラダ用ではなく灰汁が強いので必ず茹でて下さい!!」と表示してあるデパートもあります。出し醤油で付けてその汁は捨てる。いう極普通にしてきた習慣が、このように灰汁取りだけでなく有害物質まで排除する方法をしていたことには驚きです。サービスを安心してご利用いただけますよう、質問や不明な点も丁寧にお答えいたします。け、掃除、料理の下ごしらえ、お子様の食事など。キッズ・ベビーシッターコースお子様の送迎、子守、出産に関わるお世話シニアコース65歳以上・要介護の方に限定。(名古屋市内)に派遣致します。