自分のブログログアウトRongo-Rongo観に行った展覧会の感想を書いてます。夏はカブトムシ日記にもなるよ。鹿が増えて問題になっている北海道。このお店の料理人&スタッフは全員ハンターの資格を持っていて、自分たちで鹿を撃ち、調理して提供するのです。紹介されていて、来てみたかったお店。一人では食べきれないだろうから・・・やっと来ることが出来て嬉しい^^まずはシャンパンを貰いました。今日一日、レンタカーの運転お疲れ様でした!お店からはアミューズが。蝦夷鹿肉のパテですよ。食感はコンビーフに似てるかな?って思いました。お腹も空いていたのでパクパク食べます。