ライブドアブログアメリカでも食べ台湾!アメリカのサンディエゴ駐在に伴い、「食べ台湾」から「アメリカで食べ台湾」にブログ名を変更しました。サンディエゴの日常やアメリカの美味しいグルメをご紹介いたします。永康街を歩いたことがある人は、一度は目にして気になった屋台が一つあるかと思います。土日となればお客さんの列が絶えず、その場で焼いているのを見てしまうと、お腹の余裕に関わらず思わず並んでしまいます。続きを読む永康街を歩いたことがある人は、一度は目にして気になった屋台が一つあるかと思います。土日となればお客さんの列が絶えず、その場で焼いているのを見てしまうと、お腹の余裕に関わらず思わず並んでしまいます。場所は鼎泰豊の本店があるエリアでも有名な永康街、こちらの通りを南に100m少々行った角にあります。天津蔥抓餅(ティェンシンツォンジュアビン)「葱油餅(ツォンヨービン)」と同じようなものです。葱油餅と葱抓餅の違いですが、葱油餅は平べったいものの、葱抓餅はこねる時に何重もの皮ができるようにこね、焼く時にヘラで掻くようにして中に空気を入れ、ふわふわにするのが特徴です。葱油餅さて、オーダーしてみましょう。左上、一份(イーフェン)は、一つっていう意味で、ここでは何も具が入っていないシンプルなもの。加蛋(ジャーダン)で、卵入り。九層塔加蛋(ジョウツェンタンジャーダン)で、台湾バジルと卵入り。火腿蛋(フオトゥイダン)で、ハムと卵入り。起司蛋(チースーダン)で、チーズと卵入り。總匯(ゾンフイ)で、全部入り。自分の番になったらオバちゃんに食べたいものを告げ、焼きあがるのを待ちます。焼きあがったものもありますが、一旦鉄板で温めてくれるので、アツアツを頂くことが可能です。こんな感じで袋に入れてくれるので、歩きながら頂くことも出来ますし、近くの公園で頂くのも良いかもしれません。こちらシンプルな25元のもの。持った感触は既にフワッフワです。一口食べると、焼かれている面はサクッとしているのに、中はフワフワ。油の味、小麦粉の味、奥から葱の味が出てきて、これだけなのに誰もが美味しいと感じるはず。こんなシンプルなものが、なぜこんなに美味しいのだろう?といつも不思議に思います。起司蛋(チースーダン)40元こちらはチーズと卵を中身に包み込むように、丸まって登場です。フワッフワの生地にフワッフワの卵。食べ進むとチーズが出てきました。チーズ大好きなんですよねー!トローッとチーズが出てきて、サクっとフワっとの生地と卵に絡まって最高です!ということで、気軽に買いやすい、永康街の蔥抓餅のご紹介でした。何でも作りたてが美味しいと言うように、これも焼きたてを食べないと値打ちが下がるので、買ったらすぐに食べないともったいないです。いつもチーズを食べてしまうのですが、この値段設定を考えたら全部入りが一番お値打ちなのかもしれませんね。よる台湾旅行者へのウェルカムプレゼントとして、台湾各地の夜市(8箇所)で使える100元クーポン券の配布がはじまったようです。詳細は下記からどうぞ。よる台湾旅行者へのウェルカムプレゼントとして、台湾各地の夜市(8箇所)で使える100元クーポン券の配布がはじまったようです。詳細は下記からどうぞ。http://www.go-taiwan.net/index.php/campaign/welcome-present尚、使用できる夜市は下記8箇所の夜市だそうです。(台湾観光局HP)また、本クーポンは、下記のキャンペーン協賛店の識別ロゴが掲示されている屋台のみ利用できるそうです。有効期限は2014年5月31日迄。台湾旅行を計画されている方、ぜひ申請してはいかがでしょうか?[参照:台湾観光協会HP]http://www.go-taiwan.net/index.php/campaign/welcome-present本キャンペーンは終了致しました。食べ台湾!をご覧の皆様。遅ればせながらでは御座いますが、明けましておめでとうございます。2014年も美味しい情報をお送りしたいと思いますので、食べ台湾!を何卒宜しくお願いいたします。続きを読む食べ台湾!をご覧の皆様。遅ればせながらでは御座いますが、明けましておめでとうございます。2014年も美味しい情報をお送りしたいと思いますので、食べ台湾!を何卒宜しくお願いいたします。新年一発目の美味しい情報は、お肉大好きの私としては、気が向かないながらも行ってみたお店です。場所は、松江路と南京東路の交差点、MRT松江南京駅の4番出口の隣の2階にあります。養心茶樓(ヤンシンチャロウ)1階のNOZOMIベーカリーというパン屋さんがあり、お店の奥の階段orエレベーターで2階に行きます。人数を告げ、席に通されました。テーブルセットはこんな感じで清潔感たっぷりです。した日本語も書いてありますが、精進料理(素食)のお店なので肉の文字は見当たりません。値段の横に黄色いポッチがあるのが、お店のオススメメニューだそうです。肉がないなら何でおなかいっぱいにすればいいんだ!?ということで、炭水化物のページです。その他メニューはこちらからどうぞ。http://www.ysvege.com/menuA.htm廣州炒麺(ガンジョウチャオミェン)240元こ、これが肉なしだと!?と、思うほどかなり美味しいあんかけ焼きそばです。肉の代わりに肉厚の椎茸がたくさん入っていました。ボリューミーですが、肉がない=ヘルシーと思ってペロリと行きました。今度これだけ食べに来ようと思います。店員さんのイチオシメニューだったので頼んでみました。瓜の中に、フワフワっと蒸し上げたハトムギが入っています。なめこと共に醤油ベースのだし汁に浸かっていました。食べる前に何となく想像できそうな一品ですが、想像通りの味でした。私個人的には美味しいと思いましたが、かなりバターっぽい味がします。周りはサックサク、中にはとろ~りとした大根餡が入っています。中の餡が飛び出して火傷するパターンだと思い、気をつけて食べたのですが、食欲には勝てず、軽く火傷してしまいました。柳松乾煸四季豆(リュイソンガンビェンスージートウ)280元これもめちゃめちゃ美味しかったです。四川料理のお店でよく見かけるインゲンとひき肉を炒めたものですが、肉の代わりはやはりキノコ。味付けは肉が入ってるんじゃないの疑惑なほど、美味しく頂けました。白飯がちょっと欲しくなりました。芋香子排(ユーシャンズーパイ)360元お肉に見立てた一品です。揚げた湯葉のようなもの中に、海苔とタロイモペーストが入っています。甘いタレが全体を覆っており、食感はカリッとモチッとした感じで、味はそのまま、タロイモと海苔です。一応オススメメニューとのことでしたが、肉の代わりにはならないかな・・・と。養心牛蒡飯(ヤンシンニョウバンファン)30元ゴボウご飯です。日本の炊き込みご飯を彷彿とさせる味付けではありますが、普通に美味しいです。鶏肉の塊を探してしまいそうな感じです。いうことで、いくら探しても肉は見つからない精進料理のご紹介でした。ダシに肉使ってるんじゃないの??と思ってしまうほど、美味しく頂けました。AiwanAiwan@🇺🇸@TabetAiwanアメリカ編となる「アメリカでも食べ台湾!」が始まりました!日々のお食事写真はinstagramに掲載しているので、ぜひそちらもフォローくださいね。ライブドアブログこのページのトップヘ。