我が家の食卓ものがたり連休の休日ランチとなると、まだまだ暑いので、コンロ前には立ちたくないです。それなら、手抜きが出来て、それなりに子供にとっても、ご馳走感があるランチと言えば、お手軽なミートスパでしょうね。ナポリタンは、家でもよくやりますので、休日ランチから除きます。ナポリタンと言えば、私たち世代の喫茶店ランチです。田舎もんですので、国道沿いの駐車場のある喫茶店ですね。テッパンの上に盛られたナポリタンスパです。それに天に盛らえれたグリンピース的な単純な味わいです。ランチなら、オムライスに選択肢になって来ます。今流行りの昭和喫茶の世界です。私たち世代には、懐かししい大人の香りもしていましたからね。流行っている喫茶店では、朝からモーニングが充実していて、朝から満席です。それと同時に、パンとバターの香り、それにメインのコーヒーの香りが印象的でしたね。同時に、たばこの香りもする大人の居場所でもありましたよ。滅多に行かない喫茶店は、連れて行って貰うと言うと、ありがたかったです。子供の頃の大切な記憶です。小学校の5年生の時、初めて新幹線に乗りました。会社を経営していた伯父と一緒でしたので、食堂車に連れて行って貰って、そこで食べたのが、ミートソースの掛かったミートスパでしたね。新幹線の車窓と、食堂車の食事は、今でも忘れていない味です。それ以来、ナポリタンの代わりにミートスパもよく食べましたね。手の込んだミートスパでなく、私の作るのは、時短手抜きの5分茹での子供盛のスパです。ミートソースはレトルトを使いました。この暑いので、コンロ前には立ちたくありません。一緒の鍋て、ボイルします。茹で上がって、スパをザルにとって、レトルトのミートソースは、取り出しても、お湯は捨てません。洗いの時に、このスパを茹でたお湯は、脂の洗い物がよく落ちます。ミートソースの付いたお皿も、洗いは時短でしたいです。家族3人、同じミートスパです。8歳児ゆうゆうが、フォークを使って、丸めて食べています。子供の好きな味らしいですね。私の口にもよく合います。簡単ですが、手軽にご馳走感もあって、休日ランチとしてありですよ。麺類も多い我が家のランチですが、子供の味の記憶になるんでしょうかね。インスタントラーメンは、休日ランチには出さないようにしています。基本、子供には、手作り感のあるモノを食べさせるようにしています。時短手抜きですから、立派なことは言えませんが、カップ麺のまま、食べさせた事はないですね。言え、子供用のどんぶり入れた子供用のチキンラーメンくらいは、ご愛嬌です。暑さ寒さも彼岸までと言いますので、もう少し気温が下がるといいですね。親子3人のささやかな暮しに感謝して暮させて貰っています。ささやかな「よかった」を探せて暮させてもらっています。日々の暮らしの中、心の三毒を廃し、平穏無事に暮らしたいです。神仏に手を合わせて、感謝して暮らさせてもらっています。ありがたいと感謝です。毎日の主婦の皆さんは、大変でしょう。主婦の皆さんは大変だと思います。