トライアングル※最新の情報とは異なる場合があります。※写真は下関市Room:105(写真のかき氷は取材時の期間限定メニュー)専門店ならではのこだわりある一杯を!山口県にも夏はかき氷を主役にしたお店が増えてきました。老舗の名店はもちろん、華やかなかき氷が楽しめるお店、氷屋さんのかき氷、そしていつもとは業態を変えて営むお店も...!お店ならではのこだわり、個性はさまざま!少し遠くからでもわざわざ食べに行きたくなるお店ばかりです。虹ヶ浜店まるでパウダースノー。生オレンジ天然氷¥900(小盛¥700)。その時々の旬のオレンジを使った天然氷。別添えのシロップを追加しながら楽しめます。¥1,000(小盛¥800)生のピオーネを、注文ごとにブレンダーで絞って作る、潰したて新鮮シロップが人気。¥800(小盛¥600)。粒あん・きな粉・黒糖蜜で、信玄餅の味を再現したカキ氷。(お餅は入っていません)南アルプス・八ヶ岳の名水を凍らせた、蔵元八義の天然氷を使用するこだわりのカキ氷のお店。名水百選に選ばれた天然水を凍らせ、日本に5軒しかない氷室で保存した天然氷を使用。天然氷とは冬の自然の寒さだけを利用して、時間を掛けて手作りする氷のことで、作る過程でできる目(層)に沿って削るとフワッフワの食感に仕上がります。老舗氷屋さんの、愛されかき氷かき氷¥350、ミルクかけ¥400、金時(あんこ入り)¥400、ミルク金時¥450。掛け合わせはどれも2種類までOK。写真はピーチ&ハワイアンブルー。22種の中からお好きなシロップを選んで。創業90年の氷屋さんが、今年も夏限定でかき氷を販売。2年前からは、かき氷の販売を始められた先代の奥様と息子さんが引き継ぎ、多くのファンの想いに応えています。透明になるまで常温に置いてから薄く削りだす氷は、ふんわりとけるような味わい。空気を抜きながら盛り付け、途中でもシロップを入れるので最後まで満喫できます。口どけに感動!氷の魅力を再発見するプロのかき氷かき氷(いちご)¥250。ミルクかけは+¥50。氷缶から出した最初の純氷は、人間と同じくらいの大きさ!ふわふわ感を生み出すのは、擦り機の「鉋(かんな)」のような刃。不純物が入らないように丁寧にじっくり凍らせる純氷で、現在県内では数軒しか製造していません。一昨年からは夏にかき氷店を開いており、氷を知り尽くしたプロが作るかき氷は驚くほどふわふわ!約30種もある蜜は氷屋さんだからこその豊富さで、採算度外視の価格もあってか珍しい味に挑戦する人も。平日の21:00〜23:00など(詳細はSNSを確認)女子好みのレトロ空間で、多彩な創作一品料理を味わえる居酒屋さん。今年スタートしたかき氷は日曜のお昼、特別に開店して提供するメニュー!ピスタチオいちごミルクは、特製機械のふわふわ氷に農家さん直送いちごを使った自家製シロップ&濃厚ピスタチオシロップとエスプーマがマッチ。夏みかんセーキ¥500。自家製みつに漬けた萩産夏みかんがゴロゴロ入った、夏のさっぱり定番メニュー。ココアミルクセーキ¥530。クリーミーなミルク氷と、北海道産大納言の自家製あんこが合わさる黄金コンビ。和菓子店として明治半ば創業。現在は4代目・兼本さんによって、先代より受け継ぐかき氷を提供しています。かき氷は味の要となる自家製みつをベースに、約60種類を展開!中には自家製あんこや夏季限定の水まんじゅう入りなど、和菓子店の息吹が随所に。106-2☎0838-25-5337営業時間》11:00~21:00※早め閉店の場合あり定休日》なし(荒天時など臨時休業あり)駐車場》あり宇部:コオリヤ846天然氷×自家製ソース究極の一杯を旧小学校で。吉部を中心に活動するキッチンカーが、夏期の土曜限定でかき氷屋をオープン!南アルプス・八ヶ岳の湧き水で作られる「蔵元八義」の天然氷を使い、自家製ソースも妥協なしの約5種が揃います。素材は八百屋さんと相談するなど、旬の一番美味しい果物を使用。味で妥協しないため、その時々でメニューも変動します。“カキゴオリスト”御用達の夏季限定かき氷店。定番のメロン半玉を土台にした「メロメロメロン」の他、自家製シロップ使用のかき氷は10種以上!今年はほぼ毎週新作も登場予定です。限定メニューは王道を外さない味わいながら、見た目や組み合わせなど様々に驚かされること間違いなし。駐車場》なし☆Instagram(@room105_food)掲載の内容はタウン情報トライアングル取材時のものです。最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。当サイトは、山口県全域をカバーするタウン誌「トライアングル」スタッフが運営しています。