値下げにより集めた顧客を高単価商品へ誘導し、客単価を引き上げることが狙いのようです。☆吉野家...http://www.yoshinoya.com/私は、この客単価アップの販売戦略には賛成です。その高付加価値商品に対して疑問なのです。その商品が「牛カルビ丼」と「ねぎ塩ロース豚丼」です。私ならば、「牛丼」で高付加価値商品を提案します。「松坂牛のプレミアム牛丼」なんかはどうでしょう。1日50食限定2,000円。吉野家は、牛丼のうまさにおいては、競合他社より優れていると思います。それならば、牛丼でとことん押した方がいいと思います。値下げ集めた「牛丼」ファンが、カルビ丼や豚丼に魅力を感じるでしょうか?吉野家の顧客の核は、「牛丼」ファンであることに立ち返った方がいいと思います。まとめ(今日の感動した!)マクドナルドの1,000円バーガー、セブンイレブンの金の食パンなど高付加価値商品がマーケットを賑わしています。消費者の目は、鋭いです。客単価アップを狙った商品投入には十分注意が必要です。中途半端なことをすると、取り返しのつかないことになります。値下げして戻ってきた吉野家の牛丼ファンが、ほかに取られなければいいのですが。け販促関連セミナーコンサルティング東尋坊の観光イメージ転換へ物申す!システムで顧客をつかむ際の落とし穴!帝国ホテルの開業90周年プロモーションからコメントを残す返信をキャンセルする。個食時代の家族が、ファミレスをロードサイドからフードコートへ移しています。消費増税後の消費行動は、価格志向から中味指向へシフトしています。お客の心をつかむ技=お店や自分が持つ「価値ある情報」を惜しまず提供すること。最近のコメント消費者の商品選択の際の4つのスタイルから、売れる商品を考える。消費増税後の消費行動は、価格志向から中味指向へシフトしています。ロハスをコンセプトにしたホテルが稼働率90%。個食時代の家族が、ファミレスをロードサイドからフードコートへ移しています。消費増税後の消費行動は、価格志向から中味指向へシフトしています。2014年5月16日お客の心をつかむ技=お店や自分が持つ「価値ある情報」を惜しまず提供すること。消費増税後に売れる商品をつくるポイントは、「付加価値ある商品」を生み出すこと。消費増税後の景気はどうなる?「反動減は想定内」と言われるワケを考える。