ライブドアブログアメリカでも食べ台湾!アメリカのサンディエゴ駐在に伴い、「食べ台湾」から「アメリカで食べ台湾」にブログ名を変更しました。サンディエゴの日常やアメリカの美味しいグルメをご紹介いたします。以前ご紹介した盛園豆漿ですが、移転して店名も変更したそうです!という食べ台湾読者様からの連絡を受け、先日新しい店舗に行って来たので、レポート致します。新しいお店は、以前あった中正紀念堂の裏辺りから、少し南下した場所、金華街(ジンホワジェ)にありました。続きを読む以前ご紹介した盛園豆漿ですが、移転して店名も変更したそうです!という食べ台湾読者様からの連絡を受け、先日新しい店舗に行って来たので、レポート致します。新しいお店は、以前あった中正紀念堂の裏辺りから、少し南下した場所、金華街(ジンホワジェ)にありました。鼎元豆漿(ディンユェンドウジャン)対面は学校で、まわりにお店も少なく、すぐに発見できました。中に入ると、手前がテイクアウトの外帯(ワイタイ)、奥がお店で食べる内用(ネイヨン)専用カウンターです。メニューは上に掲げてありました。日本語は通じにくいので、事前に紙に文字を書いて、渡すのが良いかもしれませんね。美味しそうなものがズラーっと。光の加減かな・・・?とも思いましたが、他店と比べると色が白い感じがします。お味はというと、なんだか美味い!!いつも食べ慣れている鹹豆漿ですが、いつもより、大豆くさくなくてシンプル系?美味しい美味しいと言いながらいつも食べている鹹豆漿ですが、なんかちょっと次元が違う?と思える鹹豆漿でした。言い過ぎかもしれません。本当は韮菜包が食べたかったのですが、その日はないとのことで、仕方なく高麗菜肉包を。美味い!!!これ、美味しかったです。レベルが高い肉包だと思いました。出来立てではなかったので、焦げ目部分がカリカリでなかったのが残念ですが、「中の餡、どうせキャベツ臭いんだろうな」と思っていたら、全然そんなことなく、本当に美味しかったです。飯糰(ファントァン)30元ドーン!とかなり大きいです。握りしめていないようなので、中の油條(ヨウテャオ)もカリカリのまま、とても美味しく頂きました。お米がズッシリくるので、朝ごはんコレ一つで十分な気もするくらい、ボリューミーです。以前の盛園豆漿でお勧めだった、スープ多めの小籠包です。これで90元は安すぎるし、これだけをココに食べに来てもいいレベルだと思います。いうことで、食べたもの、全てかなりハイレベルで美味しかったです。移転して味が落ちた、なんて結構耳にしますが、美味しさ健在です。小腹が減ったので、何か食べようかと・・・。麺線食べよう!ということで、有名な西門にある阿宗麺線の支店が忠孝東路と復興北路の付近のSOGO近くあったことを思い出しやってきました。場所は、忠孝復興駅にある忠孝SOGO(白SOGO)の左側の小道にあります。続きを読む小腹が減ったので、何か食べようかと・・・。麺線食べよう!ということで、有名な西門にある阿宗麺線の支店が忠孝東路と復興北路の付近のSOGO近くあったことを思い出しやってきました。場所は、忠孝復興駅にある忠孝SOGO(白SOGO)の左側の小道にあります。阿宗麺線(アーゾンミェンシェン)西門店は行列が絶えませんが、こちらは結構空いてるようです。大碗か小碗を口頭で言い、その場でお金を払うシステムです。プラスチック製のお碗で量をはかり、紙製のお碗に入れてくれました。大好きな香菜(シャンツァイ)は、特に入れ放題というわけではなく、お店の方が入れてくれます。ちなみに他の調味料は入れ放題です。辣椒を少々、ニンニクをスプーン半分、押すはスプーン一杯入れてみました。とろ~んとしたトロミスープと、歯ごたえのない麺で、やっぱり麺線は美味しいですね。こちらの麺線は、相変わらず鰹節が効いてます。具の大腸が全然臭くなく、コリコリしていて美味しいです。お店の奥はこんな感じで、テーブル席があり、ゆっくり座って食べることが出来ます。小腹が減ったら・・・ということで、食べましたが、胃にずっしり・・・。おやつに食べるのであれば、小碗で十分ですね。世界のどこへ行っても、無性に食べたくなるもの。私はラーメンとフライドポテト、そして寿司です。あ、酢豚も食べたくなるかも・・・。そんな欲求を満たすために、民族東路と建國北路付近の濱江市場内にある上引水産に、早朝から行ってみました。続きを読む世界のどこへ行っても、無性に食べたくなるもの。私はラーメンとフライドポテト、そして寿司です。あ、酢豚も食べたくなるかも・・・。そんな欲求を満たすために、民族東路と建國北路付近の濱江市場内にある上引水産に、早朝から行ってみました。いう炭火焼のお店で子持ち鮎を頂いたのですが、今回のお目当ては寿司です。休日の昼時なんぞに行くと、メチャメチャ混んでますが、9時の開店と同時に行けばガラガラです。いうことで、余計なサイドメニュー等は頼まず、朝寿司を頂くことにしましょう。寿司のみのセットメニューはこんな感じです。頼んだのは、特選握寿司(600元)と季節握寿司(520元)。朝食から贅沢してしまいました・・・。カウンターの目の前で握ってるのが見えます。オーダーしたら、すぐお会計。あら汁が出て来ました。いいダシが出てて、美味しかったです。中身はエビの頭と、白身魚のハラス部分。骨も全部取り除かれていて、美味しかったです。特選握寿司(600元)軍艦含め12貫、巻きと玉子のこのボリューム!大好きなエンガワは炙りです。ヒラメのエンガワではなく、「エンガワ」なんですよね。油っこくて、そして水っぽくて好きです!赤身か中トロかわかりませんが、マグロも美味しかったです。ボリュームタップリで大満足です。季節握寿司(520元)軍艦含んだ11貫、巻きと玉子で、特選より一貫少ないだけです。微妙にネタが違うように見えます。80元の差が一貫であれば、これの方がお得かもしれません。いうことで、朝から贅沢して朝寿司なんてのをしてしまいました。日本で高級寿司屋なんて行ったことなく、コレが本当の美味しい寿司だ!みたいなのは知らないので、何とも言えませんが、こちらのお寿司、私は思いっきり満足です。台北で立ち食い寿司、寿司が無性に食べたくなったらお勧めです。あ、でも一つの不満は、お茶が有料なことでしょうか。お茶を無料にしてしまうと、立ち食いでも長居されてしまい、回転率が低くなるからかもしれません。小籠包でも食べに行こうと、お気に入りの済南鮮湯包へ。思ったら、混んでいて入れなかったので、そのまま済南路を建國北路方面へ歩いて行くと、一軒の上海点心のお店を発見したので入ってみました。続きを読む小籠包でも食べに行こうと、お気に入りの済南鮮湯包へ。思ったら、混んでいて入れなかったので、そのまま済南路を建國北路方面へ歩いて行くと、一軒の上海点心のお店を発見したので入ってみました。詠豊堂(ヨンフェンタン)中国語読みでは「ヨンフェンタン」ですが、「EIHODO」との記載もありました。間接照明が多く使用されているキレイなお店です。好きなものをチェックして、店員さんに手渡します。中を割ると、色の濃いスープが出て来ました。味はというと、少しだけピリっと効いているような感じで、かない濃い目で美味しいです。皮はプリンとした皮で、フワっという感じではなく、ぎゅっと詰まっている感じでした。洒落た器でパラパラの炒飯がやってきました。中には、台湾のソーセージ、香腸(シャンチャン)の細かいのが入っています。甘めのソーセージなので、嫌いな人は嫌いだと思いますが、私は大好きです。炒飯の塩味と香腸の甘味が良いハーモニーを作り、美味しかったです。菜肉餛飩湯(ツァイロウフンタンタン)110元ワンタンスープです。餡はチンゲンサイの細かいのが刻んで入っていました。「菜肉」と書いてあるものは、このチンゲンサイが入っていることが多く、好みが分かれるんですよね。食べてから、ああ、これだったのか・・・と。スープは凄く薄めの味で、もう少し濃くてもいいかな、と思いました。トッピングの海苔の味が染み出して、ほぼそれの味しかしなかったです。久々に、美味い酸辣湯に出会った気がします。台湾で食べる酸辣湯は、胡椒辛いだけとか、全然酸っぱくないとか、トマトスープみたいとか、個性が強いのが多いと思いますが、こちらの字の如く、酸っぱくて辛いスープでした。日本で食べ慣れている味なのかもしれませんが、本当に美味しく頂けました。今回は上海点心としては小籠包のみを頼みましたが、それ以外にも色々あり、どれも美味しそうでした。麺類や肉粽などもあるので、再訪して色々頼んでみたいと思います。綺麗なお店でモチモチのシコシコ牛肉麺2013年02月11日(閉店致しました)ビジネス街の松江路に、ぽつんと新しいお店が出来ていたので、行ってみました。場所は、松江路と長春路を少し北上した右側、ちょうど慶泰大飯店(ガーラホテル)の対面辺りです。続きを読む(閉店致しました)ビジネス街の松江路に、ぽつんと新しいお店が出来ていたので、行ってみました。場所は、松江路と長春路を少し北上した右側、ちょうど慶泰大飯店(ガーラホテル)の対面辺りです。眷記(ジュアンジー)清潔感のある白い看板に赤い「台湾牛肉麺館」の文字が見栄えます。「春記」という名前だとずっと思っていました。お店の中もとてもキレイです。オーダー表以外に、写真付きの日本語メニューもありました。席に座って先ず出されたのは、洛神花(ルォセンホワ)、ローゼルティーです。甘くて酸っぱいのですが、優しい味でした。飲み放題で、お店の方がいつも気にして注いでくれました。小菜はショーケースの中でクルクル回っています。キュウリの漬物(50元)見ると食べたくなる一品。ビールが欲しくなる味です。干豆腐(30元)これも定番です。この歯ごたえが若干ある豆腐がたまりません。韮菜豬肉餃(ジューツァイジューロウジャオ)60元10個入りなので、一個6元のニラ餃子です。ジューシー度はそこまで高くありませんが、満足出来るレベル。皮は面白い包み方をしていて、プリンプリンとしていました。辣油をつけ過ぎて火を吹きましたが、美味しかったです。メインの牛肉麺がやってきました。麺は家常(ジャーチャン)。太めでシコシコのモチモチでした。かん水は使ってないような感じではありますが、コシがあって私の中では上位レベルです。スープも紅焼らしく、ピリッとしてコクがありました。八角の味はしますが、嫌な味ではなく、スッキリと飲めます。麺は拉麺(ラーミェン)というのを選んでみました。一般的な麺だったので、家常の方が好みでした。スープは、清燉にありがちな酒臭さというか牛骨臭さが少なく、これもスッキリとした味わいでなかなか美味しかったです。紅焼のほうが好みですかね。こちらのお店、何よりも店員さんのお客さんに対する気にかけ具合が素晴らしかったです。オシャレでキレイなお店にありがちな気取り感もなく、牛肉麺屋さんで、ここまで対応して頂けたのは初めてでした。麺ってのもあったので、次回は是非試してみたいと思います。林森北路で飲んだあとは、締めのラーメン。・・・ではなく、餃子を食べることも結構多いです。酔っ払った状態での餃子はとても美味しいのですが、実際のところはどうなの?ということで、いつものお店に昼間に来てみました。続きを読む林森北路で飲んだあとは、締めのラーメン。・・・ではなく、餃子を食べることも結構多いです。酔っ払った状態での餃子はとても美味しいのですが、実際のところはどうなの?ということで、いつものお店に昼間に来てみました。場所は林森北路の東側にある通り、通称中条通り沿い、長安東路の近くです。一村(ヨウイーチュン)以前はかなりローカルチックでしたが、いつの間にか改装していました。オーダーは、席を確保したら、店員さんを捕まえて口頭で言うタイプのお店です。席に座ると、小菜のメニューがテーブルに貼ってありました。皿の色で値段が決まっているようです。小菜のショーケースから、自分で好きなものを取って来ます。海蜇皮(ハイゼーピー)50元クラゲです。歯ごたえが少ないかな。小黄瓜(シャオホワングァ)30元ニンニクと胡麻油が美味しいです。魯排骨飯(ルーパイグーファン)70元ご飯の上に無造作に排骨と青菜がのってます。排骨の下から魯肉も出て来ました。排骨はイメージしていたものと違いました。コレ自体は美味しいんですけどね。青菜がこれでもか!ってくらいのっていたので、野菜は多く摂取出来たと思います。来ました来ましたニラの水餃子。私はキャベツの水餃子はイマイチ好きではないので、ニラを10個頼んでみました。なかはこんな感じで、豚肉とニラのオンパレード。皮もプルプル、具もジューシーで美味しいです!このニラ臭さがたまりません。牛肉麺のスープのなかに麺ではなく水餃子が入っています。ここのスープ、侮れません。した辛味の奥に牛肉の旨さがあって、かなり美味しかったです。今度は牛肉麺を食べたいと思います。麺を食べている人が多かったので、次回は麺でせめてみようと思います。魯肉飯などの定番メニューもあるので、水餃子と魯肉飯という、ダブル炭水化物セットもいいかもしれません。麻油鶏めっちゃ好きです。何が好きって言うと台湾の鶏肉は本当に美味しい!わたしが食べた麻油鶏の中でも鶏肉が本当に美味しい!と思ったお店を今回はご紹介したいと思います。場所は林森北路と南京東路の交差点付近にある、「十四號公園」の裏手です。続きを読む麻油鶏めっちゃ好きです。何が好きって言うと台湾の鶏肉は本当に美味しい!わたしが食べた麻油鶏の中でも鶏肉が本当に美味しい!と思ったお店を今回はご紹介したいと思います。(シュースーハオゴンユェンコウマーヨージー)半屋台のようなお店です。屋台のようだけれども裏にテーブルがあります。メニューはこんな感じです。オーダー表はないので、食べたいものを言うか、または指さしで伝えます。お得なセットメニューもありました。いうことでセットメニュー(以下三品150元)麻油鶏(マーヨージー)よくあるお酒の味しかしないスープではなく、さらっとした薄めの感じ。鶏肉は食べやすいように食べる前におばちゃんがカットしてくれます。この鶏肉が今の私のお気に入り。肉がプリンプリンでパサパサしていません。胸肉は普通ジューシーさがないものだと思いますが、ここの胸肉は何だか違う感じ。高麗菜(ガオリーツァイ)茹でたキャベツに大豆?のタレのような、味噌のようなものがかかっていました。箸休めに良い感じですね。麻油乾麺線(マーヨーガンミェンシェン)麺線(ミェンシェン)というそうめんのようなものが麻油に絡んだ、汁なし麺です。これが本当に美味しく思わずおかわりをしそうになりました。飲んだ後にこれだけ食べに来たいなと思ったり。乾鶏血粿(ガンジーシエグオ)(小)30元もち米を血で固めた米血糕です。ここのはチョット食感が違いました。モチモチなのにふわふわで、他店のものより軽めです。普通米血を食べるとずっしり胃に来るものですが、軽い感じでいただけました。いうことで、最近のお気に入りの麻油鶏のお店でした。少々お店に入りにくい雰囲気はありますが、美味しいお店はこんなものでしょう。寒い冬はやっぱり麻油鶏。AiwanAiwan@🇺🇸@TabetAiwanアメリカ編となる「アメリカでも食べ台湾!」が始まりました!日々のお食事写真はinstagramに掲載しているので、ぜひそちらもフォローくださいね。ライブドアブログこのページのトップヘ。