検索CLOSEプロフィールK.Iseya▶日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート▶J.S.A.ワイン検定認定講師▶15年間ワインを独学ののち資格取得▶家で年間120本のワインを飲むワイン好き/ワイン検定ブロンズクラス、シルバークラス、ワインエキスパートまですべて一発合格した経験から、効率的なワインの勉強法や、ワインを家飲みするときのコツを投稿しています。練習問題このサイトにはプロモーションが含まれています。HOMEワイン初心者向けCATEGORYワイン初心者向け「これからワインを勉強したい人」に最適の記事です。今回は近年話題のオレンジワインについて解説していきます。最近ワイン売り場で「オレンジワイン」を見かけることが増えました。思ってしまうそのネーミングですが、ほかのワインと同じくブドウを原料にしたワインです。[...]【ワインと料理の組み合わせ方】初心者でもできる!上手なマリアージュの5つのコツソムリエがいるような高級レストランだと、料理に合わせたワインをソムリエが選んでくれて提供されることも珍しくありません。そんな雰囲気もあって、「料理に合うワインって選ぶのが難しそう」と思う人が大半です。確かに非常に奥が深く、常に試行錯誤を続けていくようなテーマですが、実は最初の第一歩を踏み出すのは簡単なんです。今回はワインと料理の上手な組み合わせ方を5つのポイントに分けて紹介します。今回はサンジョベーゼを紹介します。Sangiovese(サンジョベーゼ)はSangius(血液)とJoves(ジュピター)の合成語で、そのままジュピターの血という意味を持ちます。イタリア全土で最も栽培量の多い黒ブドウ品種ですが、中でも有名なのはトスカーナ州。単一・ブレンド、デイリーワインから高級ワインまで、さまざまなスタイルでイタリアのワインを支えています。[...]【ブドウから胡椒の香り】どっしり濃厚!シラー/シラーズの特徴とは今回はシラー(シラーズ)を解説します。フランスなどのヨーロッパではSyrah(シラー)と呼ばれていますが、オーストラリアや一部の国ではShiraz(シラーズ)と呼びます。シラーといえば胡椒の香りが特徴として挙げられやすいですが、実は産地によって胡椒の香りの出方には差があるのをご存じでしょうか。したフルボディタイプになるので、カベルネソーヴィニヨンが好きな人にもオススメな品種。[...]【高貴なる腐敗の極甘口】貴腐ワインと貴腐ブドウについて今回は貴腐ワインについて解説します。「貴腐ワインって何?」っていう人も多いんじゃないでしょうか。ワインを勉強したことがある人なら、「甘いワインってことは知ってるけど...」って人もいるかもしれません。貴腐ワインの原料である貴腐ブドウは、本来ブドウの病原になってしまう菌が、特定の条件を満たすと有効に作用して生まれる、非常に糖分の凝縮したブドウです。今回はセミヨンについて解説します。辛口~極甘口まで幅広く活躍しているうえ、世界有数の高級ワインに使われる品種ですが、知名度はあまりない印象。ソーヴィニヨンブランの補助品種になることが多く、「セミヨン単体ってどんな味?」なんて疑問に思う人も多いはず。この記事ではセミヨンの特徴や相性のいい料理、オススメワインを紹介するので、ワイン選びの参考にしてください。今回はネッビオーロについて解説します。ネッビオーロで有名なのは何といってもイタリア・ピエモンテ州で造られる「王のワイン・バローロ」です。長期熟成させる高級ワインのイメージが強いブドウ品種ですが、実は早飲みタイプも造られています。ネッビオーロの特徴や相性のいい料理、オススメワインも紹介しているので、ぜひ参考にしてください。今回はシュール・リー製法について解説します。白ワインの醸造用語の一つですが、日本の甲州にもよく用いられるため、ワイン売り場で目にしたことがあるキーワードかもしれません。通常の白ワインとは少し違った工程で造られるのが特徴で、ワインに独特の旨味と風味を与える効果があります。シュール・リーで造ったワインの特徴も解説するので、飲む機会があったら少し意識してみてください。今回はマロラクティック発酵(MLF)について解説します。MLFをするとワインの酸味がまろやかになる効果がありますが、するかどうかは生産者が求めるスタイルによって任意です。ほとんどの赤ワインと一部白ワインで行われますが、ときにMLFがネガディブな効果になってしまうこともあります。[...]【白い花?石油?】豊富な酸とアロマティックな香り!リースリングの特徴とは今回はリースリングについて解説します。リースリングはシャルドネ、ソーヴィニヨンブランと並んで白ワイン用ブドウ3大品種と言われますが、栽培条件や生産量が少ないので飲んだことがない人も多いかもしれません。特徴的な酸味と白い花の香りや石油の香りが特徴的で、特に寒い地域で真価を発揮します。▶家で年間120本のワインを飲むワイン好きワイン検定ブロンズクラス、シルバークラス、ワインエキスパートまですべて一発合格した経験から、効率的なワインの勉強法や、ワインを家飲みするときのコツを投稿しています。【一発合格】ソムリエワインエキスパート試験の勉強法&スケジュールソムリエ&ワインエキスパート試験スキマ時間を活用!ソムリエワインエキスパート試験のおすすめオンラインスクール3選ワインを家で楽しむコツワインの家飲み【ワインエキスパート直伝】家飲みでワインを一段とおいしく楽しむ方法ワインを勉強してみませんか?ワインを勉強すると、ただ飲むだけよりも味わい深く楽しめるようになります。奥が深く一生付き合える趣味にもできるのでとてもオススメ。最初は簡単なことからスタートしましょう。WordPress.。