mer川沿いの小さなカフェの小さなできごと。自家製スコーンのマリアージュ最近お店でよくお出ししているスコーン。翌朝の朝ごはんに、とテイクアウトでお買い上げいただくお客様が多いのですが、ぜひ、お店で召し上がっていただきたいものの一つです。フューシャのスコーンは週ごとにフレーバーを変えています。フレッシュやドライのフルーツに、ナッツなどを加えて。そのフレーバーに合ったジャムや蜂蜜を添えてお出ししています。今週はクランベリーとヘーゼルナッツのスコーンに、KUSA喫茶のイチゴとラズベリーのジャムとホイップクリームを添えてお出しします。KUSAさんのジャム、手作りのおいしさが詰まっていて、いままで食べていたイチゴジャムは何だったんだ!と思わせる仕上がりです。温めたスコーンを上下で割って、下にジャムや蜂蜜をのせて、上を帽子のようにのっけて。大きく頬張ると、うーーーん、お口の中は幸せなマリアージュ!こういう渾然一体かつ複雑な味わいをこよなく愛する私です。これで濃いアールグレイのミルクティを飲めば、完璧ですね。ようこそ小さなカフェやっています。淹れたてのコーヒーの香りナチュラルなワインと静かな音楽もしくは友とのおしゃべり営業日:月4回(金、土、日の不定期)営業日はブログとインスタのプロフィールにてお知らせしています。ランチ営業:11時から15時まで。ご予約をお願いします。(6)自己紹介fuchsia2007年10月、白子の砂浜の美しさに魅せられて、海のそばに移り住みました。8席だけの小さな店をやっています。少ない品数を手塩をかけて作っています。(6)大人のパン、始めました。