味を言葉や映像で伝えるというのは難しいですね。食べた〜い!」となってしまう文に出会う時があります。鮒寿司についてのそんな文を紹介したいと思います。著作から引用して紹介します。===============================================P81鮒鮓がじっくり漬け上がったところで、包丁を入れて適当な厚さに切り、やや紅がかった黄金色の卵巣を肉身とともに少し口にほおばる。その奥行きの深い味わいとにおいは、しみじみと日本人であることの喜びを感じさせてくれるからうれしいものです。丼の熱いご飯の上に薄く切った鮒鮓を軽く三、四枚敷き詰め、その上に辛子とネギのみじん切りを添えて、上から熱いお茶かけていただく。すると鮒鮓の酸味と飯の甘みがお互い融合し合って絡み付き、その風味は雑念を払って没頭できるほどの奥行きをもっています。丼二杯くらいはあっという間に胃袋にすっ飛んで入ってしまう。===============================================小泉氏以外の文章で、思わず鮒寿司が食べたくなってしまうブログの文章を紹介します。文章というより画像による影響力の方が大きいかもしれませんが、、、、。鮒寿し皆さんの感想はいかがですか?食べたくなりましたか?是非感想をお寄せください。その他、可能な限り著名人の鮒寿司に対するコメントを集めたいと思っています。皆さんの中でも、知っている方がおられましたら是非お知らせくださいね。皆さんの感想はいかがですか?食べたくなりましたか?是非感想をお寄せください。その他、可能な限り著名人の鮒寿司に対するコメントを集めたいと思っています。皆さんの中でも、知っている方がおられましたら是非お知らせくださいね。駄ブログにコメントをありがとうございました。ブログリンクの件、なんら問題ありません。鮒寿司のファンが増えるといいですね。インタビューを受けました。数に限りはありますが販売しています。発酵探検隊を組織する事になりました。発酵探検隊を組織する事になりました。生まれて初めて、自分で漬けた鮒寿司の桶出しをしました。鮒寿司を食べ終わって白いお米が残りました。鮒寿司を食べ終わって白いお米が残りました。明このブログはリンクフリーです。放送はこんな感じでした地元のユースト情報番組で話します。