夏がくると無性に辛いものが食べたくなる大槻です〜。池袋店」トムヤムクン!タイ人のお客さんも通うお店だからか、レモングラスなど各種香味野菜が「具かな?」と思うレベルで大きめにカットされ、インパクト大なお店です。「ローカルインディア」パニールパラグ(ほうれん草カレー)、ほうれんそうナンほうれんそうナンの、このビジュアル。渋谷宮益坂店」のカオソーイヘーン(汁無しチェンマイカレーラーメン)パリパリの揚げ麺、鶏肉、高菜、パクチーをココナッツミルク入りのカレーソースで和えて食べる、タイのローカルフード(写真なし!スミマセン!)。様々な食感の具材が、まろやかなカレーに絡まってあとひく美味しさです。辛いものお好きな方はぜひチェックしてみてください〜!!...さてはて!私、辛い物好きがエスカレートして、ときどき自分でスパイスを買ってきてカレーを作っております。主な材料はスパイス9種類(カルダモン、クミン、チリペッパー、ターメリック、コリアンダー、クローブ、黒コショウローリエ、シナモン)+鶏肉+トマト+ココナッツミルク+ヨーグルトスパイスを油で炒めて香りをうつし、ルーを作ります。スパイスの量を調節して自分好みの味にできるのが面白くてすっかりハマってしまいました。2018/012017/072017/052017/032017/02>>moreCLICK!。