全5種類入荷しました。​が多かったため、新発売です。・のトニック金沢「金沢ニューグランドホテル』でキャンペーン中です。トニック塩シリーズ、<加糖>、<微糖>、<無糖>、石川県内どんたく様、カジマート様、珠洲市内各スーパーで販売しています。のとジンの新しいエディション「のとジン願い星」発売中です。ウェールズからの新しい蒸留酒「エキセントリック・スピリッツ」が東京ウイスキー&スピリッツコンペティションTWSC2024で、銀賞、銅賞を受賞しました。引き続きよろしくお願い致します。1分ファーストバッチ用材料いよいよファーストバッチを製造することになりました。全部で400リットル、200リットルを日本向けに、200リットルを英国向けに製造します。そのための不足分の材料を約1週間かけて調達しました。今回特に、時間のかかったのが、月桂樹です。いただいた月桂樹の生葉を、本来なら風通しの良い日陰で自然乾燥させてから採取、で良かったのですが、1週間と短い期間で出荷する必要があったので、先に葉をとり、湯通しして苦味成分を取り除き、水洗いしてから、乾かす、という作業を行いました。400g弱の乾燥した月桂樹の葉をとるために、まる二日かけての作業になりました。今回の工程のおかげで、湯通しをすることで成果物の苦味がなくなり、ジンの材料としてより良い状態で出荷することができました。大変だった分、満足度も高くなりました。珠洲郵便局から、ウェールズに向けて出荷しました。相変わらず、郵便局での受け入れ業務はスムーズにはいきませんでしたが、どうにか受付も終わり、ウェールズに無事届くことを願うばかりです。順調にいけば、9月後半から製造に入り、10月には完成して、11月には入荷の運びになるでしょう。なんとか年内の販売開始になればと期待しています。