名古屋ではなかなか生しらすにお目にかかれないので驚きました。こちらは見た目になかなかインパクトのある前菜。ビーツのマリネの下に鯛が隠れています。上に乗っている緑のものはシーアスパラガス。塩気が利いていて美味しかった。オレンジを添えてさっぱりと。こちらはオリーブオイルに漬けられたマグロ。温かくて、さっぱりマリネとはまた違った味わいです。缶の中に何が入っているかと思いきや、スープでした。魚介とキノコの出汁がしっかり利いた、塩気のあるスープです。パンに浸しながら食べました。鰯の油と松の実や茴香のソースがよく合う!リゾット。ワタシはこれが一番好きだったかも!イノシシと山羊のチーズ、それにポルチーニとサマートリュフです。イノシシは癖があるかと思いきやそうでもなく、濃厚なチーズやトリュフの風味が勝って、口の中でお祭り状態でした。ああ、イタリアに行きたい...。メインは仔牛のロースト。最近あちこちで塊肉を食べていますが、この肉が断トツで美味しかったです。柔らかみがありつつも食べ応えのある火の通り加減といい、肉の風味といい、ものすごく美味しかった。デザートはピスタチオのアイスとフルーツ。コーヒーはネスプレッソのマシンを使っているようで、お馴染みの味が揃っていました。キンボがあったのでそれをチョイス。食後はがつんと濃厚なエスプレッソですね。参考:【ネスプレッソ】クレアティスタ・プラスで本格エスプレッソを自宅で楽しむ!お茶菓子はクッキーとチョコレートでした。いやー、久しぶりにがっつりとコース料理を食べました。いうゴハンをのんびり食べながらお喋りに興じるのもいいですね。男子の皆さんは一体どこでゴハンを食べているのでしょうか。(新しいウィンドウで開きます)投稿者:りんむじんづ20代で購入したマンションは、無事にローンを完済したかと思ったら売り払い、30代でまたまたマンションを買いました。好物はマンションの間取り図。旅とグルメにも目がありません。ブリティッシュショートヘアの男子(ブリ男)との同居を始め、ますます極楽な生活を送っています。17:31りんむさま美味しいそう!シチリア料理って鰯とか馴染みの食材を使ってるせいか、日本人の口に合いますよね。むさまお薦めのリゾット、どんな味か興味津々です。07:12きなこサマ海の幸大好き!な日本人にとってはシチリア料理っていいですよね。イワシにレモンにオリーブオイルと夏に食べたくなります。リゾットは美味しかったですよ〜。味のしっかりした山羊のチーズにポルチーニとトリュフの香りが濃厚に絡みついて、その中から猪の旨味が昇ってくるという...。^-^)ノこんばんわぁ♪シリチア料理って店あるんですね〜!南イタリアですかね?シチリアって所は。イタリア、スペインは日本と同じく魚介を使用するので馴染み深い味で欧州の中では一番口に合うと聞いた事あります。味付けもシンプルそうですね。トマトは苦手なのでtheイタリアって感じは辛いのですが...あっさりしてそうですね。08:51まだむサマシチリア料理、ウチの周りは結構ありますよ。イワシとレモンってイメージなので夏になると行きたくなります。素材勝負のシンプルな魚介や野菜が中心なので、南イタリアは日本人好みですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。