年間を通じて地域の旬な食材を集め、「道の駅つの」を運営する株式会社都農まちおこし屋と、地元産ぶどう100%利用したワインを製造し、国内外から高い評価を受けている株式会社都農ワイン、株式会社ぐるなびの地域活性化起業人と弊財団は、協業のもと、地域の食とワインを発信する「都農マリアージュ」プロジェクトを発足しました。みんなが喜ぶワインのおかず」が発売されます。「地元のワインと地元の旬食材」という豊かな組み合わせを提案するため、“ワインのおつまみ研究家”大橋みちこ氏と開発したオリジナルレシピを2年がかりで創り上げ、この度書籍として出版するに至りました。今後弊財団は、このプロジェクトを機に、組織内の地域商社機能を高め、都農マリアージュを活用したイベントや商品開発、地域ブランディングなどに取り組んで参ります。978-4-86723-180-7【先行販売】11月10日(日)に開催される都農ワインハーヴェストフェスティバル2024会場にて、上記書籍の先行販売ならびに書籍内のレシピを用いたプレートを販売いたします。当日は、都農ワインとマリアージュレシピを堪能いただくとともにプロジェクト発足と書籍販売を記念した都農マリアージュオリジナルグッズも配布予定です。下記サイトからもご予約いただけます。