茂、以下、わんまいる)は、冬の在宅需要を見込み、簡単に調理できる冷凍総菜の充実を図ります。今回、「石見ポークの粗挽きウインナー入りミネストローネ」「石見ポークのフランクフルトとごろっと野菜のポトフ」を9月27日より冬季限定でお届け開始します。コロナ禍で働き方のスタイルや生活様式が変化し、食事においても外食の自粛から、おうちご飯が定着し、朝食や昼食を充実するようになってきています。そこでわんまいるでは、冬の在宅需要を見込み、簡単に調理できる冷凍総菜の開発に取り組んでいます。ディナー」の主原料としても扱っている島根県邑南町の石見ポークで作ったソーセージを使って2種類ご用意しました。1つは、粗びきウインナーを使い、野菜をじっくり炒めたミルポワペーストと、リコピンたっぷりのトマトピューレ、イタリア産のフレッシュ感のあるダイストマトでミネストローネを作りました。ウインナーの旨味がスープと合わさってしっかりとした味わいに。朝食でバケットと一緒に、昼食や夕食の洋食メニューとしてもおすすめです。一品は、粗びきのフランクフルトをはじめ、ポテト、キャベツ、たまねぎ、人参を大きめにカットし、食べ応え十分のポトフに仕上げました。チキンスープをベースに、石見ポーク粗挽きフランクの旨味と野菜の甘味が合わさり、それぞれの具材を美味しくお召しあがりいただけます。少量のブラックペッパーがアクセントになっています。どちらも湯せんで5~6分と簡単調理。真空パックなので、冷凍庫のスペースもとりません。今年の冬の備蓄品としておすすめです。美食弁当」のメニューに採用。株式会社ファミリーネットワークシステムズ。