記事内のリンクはアフィリエイト広告を含みます。トンカツ用のお肉といえば豚ロースでしょうか。今日はトンカツが食べたかったのですが、うちには豚バラしかありません。そんなときは豚バラ重ねてトンカツにしてしまうのもいいかも。いうわけで豚バラのトンカツを作ってみました。卵の代わりに乾燥全卵を使ってます。これは主に製菓などに使われる商品のようで、ネットでは1kgで販売されています。山ごはんに使えるのではないかと思い、さっそく乾燥全卵を[...]作り方1.豚バラ肉を3~4枚重ねて、塩と胡椒で下味を付けます。2.全卵粉と水(または卵)とマヨネーズを混ぜ合わせておきます。小麦粉、パン粉もボール等に入れて用意しておきます。3.豚肉を小麦粉、卵液、パン粉の順につけます。4.170°Cの油で揚げます。5.食べやすい大きさに切ってソースをかけたら完成!ソライロノート柔らかくてサクサクなトンカツに仕上がりました!肉が重なっているのでいつものトンカツとちょっと食感が違って面白かったです^^今回は豚バラを重ねただけでしたが、間にチーズや大葉を挟んでみたりしてアレンジしてみるものいいかもしれません。厚みが欲しい場合は重ねたお肉を折りたたんで小さくして厚みを出すと良さそうです。皆様のごはんレシピのご参考の一助になれば幸いです^^乾燥全卵について。これは主に製菓などに使われる商品のようで、ネットでは1kgで販売されています。山ごはんに使えるのではないかと思い、さっそく乾燥全卵を[...]カツレシピいろいろ。美味しいカツ丼が食べたいなぁ。トンカツもいいけどたまにはチキンカツにしようかなぁ。山に登った後はやっぱり肉が食べたいです!焼き肉、唐揚げ、牛丼、カレーもいいですが、僕がよく食べるのはなんとなくカツ丼です。なんとなくなんですよね、特にこれという理由はないのですが、山から下りてくるとカツ丼が食べたくなります。[...]レシピハニーマスタードソースが決め手!絶品かつサンド先日作ったかつサンドのご紹介です。以前に作ったチキンカツサンドと基本的にはほぼ同じ作り方ですが、今回はソースをもう一工夫してみました。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。soraironote.ホームシェアメニューTOPへ。