毎年6月から10月にわたって行われるてんぐさ入札会の報告です。平成23年度てんぐさ概況報告と今後。平成23年度(平成23年4月〜平成23年12月)てんぐさ概況報告と今後。以下の表は、平成23年までの年別てんぐさ生産数量(入札数量+入札外数量)です。2012(H24)/4/21平成23年の天草全国生産量は489トンとなり不作の昨年442トンを僅か上回ったにすぎず、3年連続して500トン前後となった。平成17年の寒天ブームの翌年、平成18年1002トンは特別として、それ以前は例年おおよそ700トンほどの生産量であったので500トン程度の生産量では明らかに少ない。春先の天候、海水温度等により天草の生育の良否が決まってくるが、採取時の4月から7月ごろの天候も生産量に大きく作用する。平成23年の場合は全国的に早めの梅雨入り(5月21日~22日)で、梅雨明けは例年7月21日頃が7月8、9日(沖縄、奄美以外)であった。早めの梅雨入りと多めの降雨量が採取後の乾燥作業に災いした。梅雨明け後7月19日には台風6号が本土に接近して不順な天気が続いたのが減産要因となった。セシウム134;4bq/kg、セシウム137;5bq/kg)と報告を受けている。(株)静環検査センター)一方、平成23年12月から平成24年2月までの天然寒天(角寒天、細寒天)製造は前年以上の好条件の気候に恵まれ天草は計画通りの消費となった。減産要因のあと一つは採取業者数の減少である。「鳥羽市の海の博物館が平成22年に調査したところ50年ほど前には全国約15,000人いた海女は2,174人と激減している。三重県が973人、石川県197人、千葉県158人、静岡県153人の順となっている。減少は海女さんのみならず他でも見られることであり、今後もこの傾向は続くとみられる。価格面では連続しての減産により流通在庫不足から平成23年6月当初から高値スタートとなり、以降夏をピークに最後まで高値で推移した。輸入天草では韓国が昨年以上の入荷で平成23年は997トン(平成22年722トン)、モロッコが1163トン(平成22年728トン)となっている。総輸入量では平成23年は2603トン、前年は1914トンであった。国内生産量が500トン前後のことを考えると輸入量がいかに多いかがわかる。輸入価格は為替が円高傾向から円安にふれ(平成24年2月〜3月)、今後は少しずつ上がり傾向にある。今のところ前年比10%?20%高である。価格上昇は輸出国事情(モロッコの輸出制限)に起因している面あるが、韓国の価格は日本の天草価格も影響している。今後の作柄予想をしてみるに、昨年末から年明けにかけて昭和60年(1985)以来の大雪、寒冬で着床状況は良いと思われる。春先以降の水温上昇があり採取時期に好天が続けば収穫量は期待できると考えて良い。今年初めての静岡県入札会が早くも開かれた。去年も4月に入札会が開かれたが年度末の3月に開かれる予定が4月に延期になったため、去年は第7回入札会。今回から入札会主催者も静岡県漁連から伊豆漁業組合に移管されたため第1回になった理由のようである。いえ今年採取の天草が出品されたわけではなく、去年までに採取されたものである。出品品目は土肥から八木沢と西伊豆から仁科浜、計約1000本25トン。開催前に組合長挨拶とともに西伊豆漁協の天草放射能検査の報告も合わせてあった。他の組合も検査中ということで何より今は食の安全が求められるなかこれからもこの手の検査が必要とされていくことになると思われる。入札業者はファックス入札2社を含め計8社。今年は春先まで寒い日が続き、また雨が近い日が多かったせいかところてん需要が伸び悩んでいると、どの業者も口を揃えているなかでの入札。例年なら連休前、汗ばむほどの初夏の陽気があってもいいのだが今日の天気は風が吹けば上着が欲しくなるやや肌寒い一日。昨年秋の落札値を下回る値で落ち着くかと思えば逆に去年より上回る落札品も多々出た。いやはや相場は生き物、次回はどうなる。東京都第1回入札会が昨年と同様5月に開かれた。出品量は402本12,052kgで昨年の291本8,730kgより38%の増産である。ほとんどが伊豆大島の岡田地区と波浮地区である。冬場の水温が低く春からの水温上昇が天草の生育には好条件と言われているが、その傾向を裏付ける形となった。春以降の気温が今5月時期としては低めであるので今後が心配される。先の静岡県は平成23年採取物が多いので実質今年の天草生育状況を判断する結果となる。昨年多かった青粉混じりの天草は今回の出品では少なかった。出席商社は9社と昨年の12社より減少した。応札者年齢も上の70歳から下が30歳半ばと、ばらけているが少しずつ世代交代が進み始めている。今回の出品はところ天向きのものが多く、また、そのところ天の販売動向は冬の寒さが春過ぎまで影響して、はかばかしくない状態である。原料の天草は増産、販売動向がやや不調とくれば価格は下向き加減となるのが成り行きなのだが、そうはいっても最初の入札会は方向性を決めかねるのが常である。結果、昨年に準じた価格で、想定以上にしっかりした価格がついた。浜の生産者、漁業組合の人たちとの意見交換会が入札会終了後に行われたが売り買い双方ともに納得した相場で今後の生産意欲も維持され、生産量も今後の天気次第であるが期待できそうと思われた。6月の第2回は梅雨時期に入り数量が確保できないため、今のところは中止になる模様である。森田庄次)波浮港天赤1等を検品する。第1回入札会がスタートした。昨年は6月23日であったが、今年は10日程早くなった。数量は22,034kgで昨年の22,709kgとほぼ同量となった。内訳をみると品質が良いとされる徳島県南部の牟岐地区が多くなっている。これは他の漁(魚など)が悪く天草採りに集中した結果と組合側からの説明があった。草本体をみれば、伸びも良く作柄良好であり、加えて他の漁からの振り替えもあり、さらに梅雨入りが昨年のように極端に早くなく、例年どおりの梅雨入り(西日本〜東海地区6月8日)であったのも量が集まることになった。応札商社数は7社で昨年の9社から2社減であった。参加商社数が少なくなったとはいえ、相場が弱く、安くなるとは一慨に言えず5月に行われた東京都の落札結果からして、慎重な対応が必要である。いうのも翌6月13日には静岡県の入札が控えており、さらに7月3日には大口出品の愛媛県もある。価格を上げていくのか、横ばいでいっていいのか、はたまた下げに転じて今後の様子に合わせていくのかを判断しなければならない。下げて欲しいものを落札させるのは至難な芸当であり、欲しければそこそこの価格を入れるのが常套手段である。経験がものをいうところである。11時の札締めで即開票となり、落札者と落札価格が発表された。基本的には昨年価格を中心に上下2〜3%の中に収まった。例年ならこの時期に静岡県第1回の入札会となるのだが4月に第1回が開かれているので今回は第2回入札会。5月には東京都第1回入札会が開かれ、一日前の6月12日には徳島県での入札会が開かれた。各地で入札会の花が咲き、業者は急がしく全国を回ることになる。今回の出品は394本9850kg。その内のほとんどが西伊豆仁科浜からの出品。写真のように仁科浜の天草倉庫はどっしりとした構えの歴史を感じさせる風格ある建物。眼をつぶれば往時の浜の賑わいが今以上であろうと容易に想像できる佇まいである。確認してみたのだが特に伊豆東地区の採取量が年々減ってきている傾向にあるような気がしてならない。原因は採取者の高齢化、後継者がなかなかいないことなのだが、今年は天候不順がこれに加わり梅雨時ということもあってガラガラ状態の浜の倉庫が目立っている。入札業者はファックス入札業者2社を含め7社。入札結果はというと下げ相場の感はあるのだがなかなか下げきれない状態。逆に前回、前年同時期の値よりも高い値がつくものもあった。欲しいものには少し強めの値をつけなければいけないという心理状態の現れなのでしょう。一部で伊豆半島の今年の生産量は減という話もありこの結果になったのかもしれない。今年の入札会は始まったばかり、この先どちらに転ぶかは神のみぞ知る。;往時の天草漁の繁栄がしのばれる。愛媛県第1回入札会である。ちなみに去年は65トン、2年前は60トン。若干の増であるが最盛期は200トンを超えていたことを思えば時の流れを感じざるを得ない。写真のようにそれぞれの組合銘柄に必ず見本が1本出されているのでこれを見ながら見付けをすることになる。見本を見ながらこれは瀬戸内のもの、これはどこ地区のものなど頭に地図を思い浮かべての見付け。同じ組合でも○、△、×等がつくものがあったりフケ、ガサ等が末尾につくものがあったりで、県漁連の人の話を聞きながらの要確認である。毎年のことではあるのですが確認を怠ると大変なことにもなりかねないので。各自それぞれお目当てのものがありながらのなかでの情報交換。今年の寒天、ところてん需要は芳しくないというのが各商社の意見。相場は下がっていくはずなのだが今年の他の入札会での落札値は意外と去年並の値がつくものが多い。お昼12時に札締め、発表。結果は予想通りというべきか、去年並みか上回るものの続出であった。それはともかくこの日愛媛松山地区は朝から警報がでるほどの豪雨にみまわれた。そんな湿気の多い雨空のなかでの今回の見本はちょっと乾燥が良くないような気がしてならなかった。現物はもっと乾燥していて欲しいと願うばかりです。早くも静岡県第3回入札会である。梅雨明けを思わせるような暑い陽射しを浴びて下田に到着。今回の出品は447本11トン強。今年は第1回から今回までで1,865本46,621kgの出品、去年は同時期1,846本46,096kg。実に似たような数字になった。今回も西海岸のものが多く土肥の小下田のもので全体の2/3を占めた。他にも西海岸の組合のものが多く東海岸のものは全体の1割強である。数少ない東海岸の出品にいくらの値をつけるか思案しながらの見付けである。入札業者はファックス入札2社を含め8社。結果は予想通りというべきか去年同時期と同じか上回るような値がつくものばかりであった。東海岸のものに高値がついてそれぞれ業者の思い入れ、思惑が出た結果となった。今日の暑い天候と連動したわけでもないのだろうが高値の落札、ヒートアップした入札となった。一日おいて13日は三重県第1回入札会である。はてさて今回の結果を受けてどう影響がでるのか。頭を悩ませることになる。一昨日の静岡県の入札会に続き三重県第1回入札会である。松阪市にある入札会場にはすでに天草が集荷されていて現物で見付けすることができる。「青」の混入具合、「カキ」の付き具合、晒し天草の色具合等、各梱包の微妙な違いがわかるのはありがたいことである。同じ20kg梱包でも組合によって乾燥の程度が違うのでこれも確認できるのは現物あってのことである。今回の出品は529本10,000kg弱。去年の6,800kgに比べれば増ではあるのだが、ここ数年いわゆる三重紀州ものの集荷が激減している。県漁連の人の話では海の中に生育はしているらしいのだが採らないだけいうことらしい。高値安定の今の時期こそ採取のいい機会だとは思うのだがそれぞれ事情があるのでしょう。入札は海苔の入札会場を使用するので写真のように広い会場が使われる。各テーブルに置かれているキーボード端末での入札は三重県のみである。1品ごとに入札が行われるので誰が落札した、しないで次の入札値を変えていかなくてはいけない。間髪置かずに次から次へと入札値を入力しなければいけないので臨機応変、機を見るに敏の対応が求められる。煽られる、慌てる、焦る、の3拍子であっという間に入札終了である。結果は今までの入札相場と同様、昨年並みまたはやや高めで終わった。来週は東京都の入札会。東京都第2回入札会が7月19日に開かれた。今回の出品量は383本で東京都の累計は785本となった。昨年はこの時期の累計数量が758本であるのでほぼ、同一量である。この時期は梅雨の期間、梅雨明けがいつになるかにより、数量が増減する。今年の梅雨明けは西日本(九州は除く)が平年より1日から4日早い7月17日である。梅雨入りは平年より1〜3日遅いので梅雨期間は短かったといえる。九州地区は7月19日時点ではまだ梅雨明けになっていない。今回、入札前に次回8月開予定の入札会は現時点で集荷量が少なく、中止になることが漁連側から公表された。昨年も同様8月入札会は中止となっている。このことが各商社において今日の札に影響するかどうか、予定の札締めの時刻となった。ところで、札締め時刻を午後1時30分となっているのが、出品量の少なさから見付けも比較的早く終わるので締め時刻を1時に繰り上げないかという意見がでた。価格が開いていたのが、平均の価格帯に収れんして終わった。昨年は7月後半から8月にかけて価格が急騰したのだが、今のところその傾向は出ていない。九州地区の梅雨明けが遅れているので今後の集荷量が減になる可能性もあり、今後の推移を見守る必要がある。;天草の少ないのが目につく。長崎県入札会8月1日長崎県の入札であった。数量は6,693kg、昨年は5,988kgでほぼ似たりよったりであるが、一昨年は8,752kgあるので2年続きの減産といえる。主力産地である五島列島福江島の三井楽産が3,545kgと昨年の3,756kgより落ちている。基本的には従事者が減っているという漁連側の説明である。対馬産が三井楽産の減った分をカバーしているが、これとて地元での相対取り引きを極力入札会に出品を促し、数量確保している状況である。対馬産では、�@乾燥が不十分な浜があること、�A1俵毎の重量が不ぞろい、いわゆる乱貫であること。�B同じ荷口で品質の違うものが出ていて区別されていないことと、その数が把握されていない等と改良すべき点が多くみられた。品質向上のために漁協の指導が必要とされる。下げ、他の産地はほぼ同じ価格かやや下がっての価格で落札された。昨年の三井楽は上げすぎであったのでその修正にすぎない。今年はこれでお盆の13日まで天草入札会は無く、あとは20日の和歌山県からである。当初の予想より今年の全国生産量は少なめの様相になってきている。森田庄次)見本を前にして改良点を話し合う。和歌山県第1回入札会8月も下旬に入ったというのにまだまだ暑い日が続いている。いえお盆も過ぎ、ところてん需要もひと段落。寒天需要もいまひとつ芳しくないという状況のなか、天草相場も峠を越えこれからは少し下げ戻るのではないかと思われるなかでの和歌山県入札会である。他県の入札会と違い泣いても笑っても和歌山県の入札会は年に一回、今回一回きりである。寒天製造に欠かせない夏草といわれるいわゆるサル草、また鬼草が出品されるので見本を見る目もより一層真剣になる。他の見付けがいい加減というわけではないのですけど。写真のように見本が並べられての見付けである。今回の出品は約14トン。去年と比べれば約7トンの減。