items.フゥと読みます。株式会社Fu日本のフグ・ウナギ食文化を未来に向けて発展させる。弊社は2000年以上も続く、日本の伝統的なフグとウナギの食文化を通じて、安全で高鮮度な加工品を国内外に展開する会社です。神奈川県、千葉県でフグ加工品販売規制が撤廃されます。第21回シーフードショー大阪に出展します。Fuに新たな機械が3種導入されました。下関市のPR事業を請け負いマレーシアとシンガポールで実施。関西でインバウンド向け国産養殖フグのセミナーを実施。シンガポールローカルシェフ向けにフグの調理講習会を開催。9月号にFuが掲載されました。台湾国際漁業祭に出展しました。第25回ジャパンインターナショナルシーフードショー出展しました。もの補助に採択されました。マレーシア日本国大使館と現地メディアへ日本産フグ安全性を発信。ケイザイ防長にFuが特集されました。​丸フグ弊社契約のフグ陸上養殖場(宮崎、鹿児島)より活魚にてお届けします。約1kg~1.4kgサイズに飼育しており、12月~3月まで100%オス化したトラフグも約3万尾ほど出荷してます。フグ免許をお持ちの方のみに販売することができます。販売時に生産履歴書を添付します。​ミガキフグ​下関南風泊市場の専門工場でフグのミガキ(除毒処理)を行っています。活〆処理したミガキフグを生のままでも、超急速冷凍したものも手配します。トラフグ、マフグ、ゴマフグなどを取り扱います。​フグ寿司用(フィレ、スライス)​大人気のフグの寿司ネタ用にフィレ、スライスや天ぷら寿司向けなど新商品も取り扱っています。ニンニク醬油でいただくふぐブツ刺しNEW​通常の刺身の5倍厚にスライスして、昆布締めにしました。ここでしか味わえない逸品をご賞味ください。​フグGIFT(フルコース、刺身)​フグの刺身、ちり、唐揚げ、干しヒレ、バラエティ豊かなフグ料理をご家庭向けに宅配します。ミネラル豊富な地下水を使用して無投薬で健康なウナギを海外まで活饅のまま出荷しています。サイズは主に1kg3尾~5尾サイズを取り扱います。蒲焼き、白焼きこだわりの製法で仕上げる白焼き、蒲焼きをご希望のサイズ、背中割り・腹割り、頭有無、真空及び長期販売用の加熱殺菌など細かく対応しております。国産ウナギ開き​うなぎは串刺し3年、割き8年、焼き一生と高度な加工技術が必要とされていますが、専門の職人が捌きたてを個別パックし、急速凍結しました。