確かに、敢えて失敗した時と、成功すると思って失敗した時のテンションの差はあります。※普通「敢えて失敗した時」とか無いで。※成功すると思って失敗して「敢えてやで。」って言い訳する事はあるけど。失敗したら材料は無駄になるし、プレゼントする予定だったお菓子なら、渡すタイミングに間に合わなくて焦る。その『失敗』には、成功への道標が隠れまくっているんですよ。※「道標」と書いて「みちしるべ」と読みます。※→変換候補で今初めて知った人。その『失敗』が輝くのは、“成功した時”。知ることができるのです。独学でお菓子を勉強するには『失敗』が大事。※失敗したらその材料費は「勉強代」だと思おう。学校で学ぶのと同じだけの価値があると思って、失敗に挑みましょう。※「失敗に挑む」人ってあんま聞いた事ないけどな。※どうせなら成功へのチャレンジに挑む方がええけどな。『失敗』を失敗にしない方法。材料無駄にするなんざ、寝てる間に蹴り飛ばされた電気毛布ぐらいもったいない。※朝起きたら布団のはるか向こう側に飛び出して1mmも被ってなかった時。そんな時は、どうやったらこの失敗作を美味しく食べられるか?を考えます。※生焼けとか焦がしたやつは除く。それは歯を食いしばって諦めよう。失敗作として作ったシュー生地もどうせ凹んでるんだったら、そこにクリーム詰めたろ。※椎茸の肉詰め的発想。※誰が椎茸みたいなシュー生地やねん。いう事で、しぼんだシュー生地の底と底を合わせて、ジャムとホイップクリームを挟んでなんちゃってブッセにしました。※またの名を「椎茸サンド」。