食品を手早く解凍できる便利な速解凍ボードに注目してみましょう。速解凍ボードを購入しようと思ったとき、ニトリやカインズで手に入るか調べた経験はありますか?実のところ、ニトリやカインズでは速解凍ボードや似たような商品を扱っていないんです。このボードは、熱を素早く伝える特別な材質を使用しており、その結果、解凍時間を格段に短縮できます。これにより、電子レンジを使うよりも均一に食品を解凍することが可能になります。この原理を応用して、アルミニウム製の鍋やトレイを代わりに使うこともできますよ。この記事では、速解凍ボードに関する有益な情報をお届けします。目次ニトリで速解凍ボードは扱っていないの?価格以上の価値を提供し、主婦の心を掴んでいるニトリでは、キッチン用品も充実しています。そんな中で速解凍ボードがあるか公式サイトで検索してみましたが、残念ながら見つかりませんでした。そこで直接ニトリのカスタマーサービスに問い合わせてみると、現在は取り扱っていないという回答がありました(2023年11月現在)。ニトリで見つかると思っていただけに、意外な結果でした。類似の商品についても尋ねてみましたが、見つからなかったようです。カインズにも同じように問い合わせてみましたが、こちらも取り扱いはないとのことでした(2023年11月現在)。無印良品やダイソーのサイトもチェックしましたが、やはり見つけることはできませんでした。テレビで紹介されたこともある速解凍ボードを、大手の生活用品店で扱っていると思っていただけに、実際には取り扱いがないとは驚きです。ネット上のレビューを見る限り、この画期的な商品が時間節約に役立つことから、速解凍ボードについてさらに詳しく知りたいと思います。速解凍ボードの原理とは?冷凍された食品を置くだけで、短時間で解凍できる速解凍ボードについて紹介します。電気やガスを一切使用せずに、どうしてこんなに早く解凍できるのでしょうか。その秘密は、非常に興味深いものです。速解凍ボードは、冷凍された食材から冷気を吸収し、放出することによって解凍を促進するという原理に基づいています。熱伝導性とは、熱を高温の場所から低温の場所へと移動させる性質を指します。速解凍ボードに用いられている素材で、熱伝導性が特に高いのはアルミニウムです。これに対して、熱伝導性が低い素材の例としては、発泡スチロールがあります。これは、内部の温度が外へ逃げないようにするために使用されます。要するに、温度変化を早めたい時には熱伝導性の高い素材を選び、温度を保持したい時には熱伝導性の低い素材を選ぶわけです。このように、熱伝導性の高い素材を使用しているため、速解凍ボードは自然解凍よりもずっと速く解凍することができます。解凍にかかる時間は食材やボードのサイズによって異なりますが、自然解凍の場合と比較して、解凍時間を半分に短縮することが可能です。この速解凍ボードは、料理の準備時間を短縮できるため、多忙な方々にとって非常に役立つアイテムです。電子レンジを使用している間に他の料理を準備できるのも大きな利点です。速解凍ボードの原理について説明しましたが、他にも多くのメリットや選び方のポイントがありますので、それらについても後ほど詳しくお伝えします。速解凍ボードの4つのメリット速解凍ボードを使うことで得られる主なメリットを4つ紹介します。食材からの水分損失を最小限に速解凍ボードは、電子レンジのように食材に直接熱を加えるわけではありません。電子レンジで冷凍食品を急速に加熱して解凍すると、細胞内の水分が凍っていた氷が細胞壁を破壊し、水分が流出しやすくなります。速解凍ボードを使用すれば、急激な温度変化を避けることができるので、解凍時の水分損失を抑え、食材の風味を保持しながら解凍できます。均一に解凍できる電子レンジでの解凍では、解凍にムラが生じることがあります。速解凍ボードを使用すると、解凍時のムラを最小限に抑えることができます。表面が平らな食材においては、より一層均一に解凍することができます。速解凍ボードによく使用されるアルミニウムは、熱を効率的に放出する特性を持っています。そのため、解凍だけでなく、食材の冷却にも利用することができます。これは、朝のお弁当作りや、料理の下準備など、様々な場面で便利に使えることを意味します。お手入れが簡単で長持ち速解凍ボードは、使用後のお手入れが非常に簡単です。水洗いするだけで十分なので、使用後の片付けが楽ちんです。シンプルな使用法であるため、頻繁に使用しても劣化しにくく、長期間使用することが可能です。速解凍ボードを選ぶ際のポイント速解凍ボードを選ぶとき、素材やサイズ、デザインの3つの要素が特に大切です。これらは解凍効率に直結するため、選択時にはこれらのポイントをしっかりと押さえましょう。素材について速解凍ボードにはさまざまな素材がありますが、特にアルミニウム製がおすすめです。アルミニウムは他の金属と比較して熱伝導率が高く、価格も手頃で、さらに軽量で取り扱いやすいというメリットがあります。抗菌性が必要な場合は天然素材を選ぶのも一つの方法です。熱伝導性をさらに重視するなら、価格は上がりますが銅製のものも選択肢に入ります。重要なのは、自分のニーズに最適な素材を選ぶことです。基本的に、大きい速解凍ボードほど、より速く食材を解凍することができます。これは、大きな表面積と体積が多くの冷気を吸収しやすいためです。そのため、食材の量にかかわらず、早く解凍したい場合は大きめのサイズを選ぶと良いでしょう。速解凍ボードには、表面に溝や凹凸がついたものと、平らなものがあります。凹凸があるものは、表面積を増やして冷気を逃がしやすくする効果があり、また、食材から出る水分が溝に流れ込むので、食材が水っぽくなりにくいです。平らなものは溝に汚れが溜まりにくく、お手入れがしやすいというメリットがあります。デザインは使用感はもちろん、見た目にも影響するので、自分の好みやキッチンのスタイルに合ったものを選ぶと満足度が高くなります。選択する際には、これらのポイントを踏まえて、自分にとって最適な速解凍ボードを見つけましょう。料理の準備時間を効率的に使うためにも、解凍効率の高いボード選びが重要です。速解凍プレートの代わりになる家庭での解凍法!速解凍プレートの魅力をお伝えしましたが、実は家にあるものを使って同じ効果を得る方法があるんですよ!5,000円未満で購入できる経済的な速解凍プレートも良いですが、もし手元になければ、家庭で簡単に代替できる解凍法を試してみるのも一つの選択です。ここでは、速解凍プレートがない場合に役立つ、肉や魚を解凍するための家庭用具を使った方法をご紹介します。アルミニウム製の鍋やトレイが家にあるなら、ぜひ試してみてくださいね。アルミニウム製の鍋を使った肉の解凍法*必要な物品アルミニウム製の鍋2つキッチンラップ*解凍手順アルミの鍋を裏返し、その上にキッチンラップを敷きます。冷凍した肉をラップの上に置きます。肉の上にもう一枚ラップをかぶせます。一つの鍋に水を入れ、それを肉の上に置いて挟みます。意外と簡単に解凍できるこの方法は、肉の厚さにもよりますが、約5分間放置するだけで大体解凍できます。アルミのトレイやフライパンでも同様の方法で肉を挟んで解凍することが可能です。水を使用するため、食材が水に濡れないように注意が必要です。容器に温水を入れ、塩を混ぜます。その中に冷凍した魚を入れます。塩水を使うこの方法は簡単で、塩の濃度は海水に近いものが目安です。この方法で解凍すると、魚の色持ちが良くなり、旨みも保たれます。実は、大手寿司チェーンのスシローでもマグロの解凍にこの方法が採用されています。家庭でも簡単に試せるので、ぜひ実践してみてください。まとめニトリやカインズ、無印良品、ダイソーなどの多くの店舗では、速解凍プレートの取り扱いがありません。(2023年11月現在)楽天市場では、抗菌効果付きや蓋付き、天然石を使用した化学物質フリーの速解凍プレートが販売されています。速解凍プレートは、食材の冷気を効率的に吸収し放出することで、解凍を促進します。速解凍プレートを使うと、食材のドリップが少なく、解凍時のムラも抑えられます。アルミ製の鍋やトレイを使えば、速解凍プレートがなくても代替できます。速解凍プレートがなくても、これらの方法を試せば、手軽に解凍作業を行うことができます。料理の下準備がぐっと楽になるので、ぜひ試してみてくださいね。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。Δこのブログを書いている人タチバナリリコ30代、子ども2人。同世代の方に向けて、役立つ情報をお届けしています。