画像が暗いのがとっても残念ですが、お米のツヤツヤ感、伝わりますかね~!?一粒一粒が大きい気がするのは気のせい・・・?じゃなかった!会津坂下のエリアは、特に土が肥沃なので粒の大きいお米に育ちやすいのだとか・w・あと、お米を毎年育てていると、土の栄養がお米に吸い取られて無くなってしまうので、農家さんが適切に肥料を使用して土地を良い状態に保ち続けているのだそう!・・・感謝なしでは食べられないっT▽T。驚いたのが、冷めてもこのツヤ!塩むすびにして頂いたのですが、冷めてもお米が柔らかくて、甘い!&ちゃんと一粒一粒が口の中で分かるんです!Σ○▽○;;;;スゲェ「冷めても美味しい」はカネダイさんがこだわっている部分のようで、現在の社長さんが開発した肥料によって、お米に沢山ミネラルが含まれるようになっているようです!お米の品種が違えば味も性質も違うのだ!分かりやすいお米の特徴!(画像引用:有限会社カネダイ)今のところ、コシヒカリと天のつぶを頂いたのですが、本当に歯ざわりからもちっと感まで全然違いましたっ!天のつぶは形がまるくころっとしている感じで、弾力があり、味噌鍋との相性抜群っ!ちなみに、冷めても美味しかったです(・ω・)ゞ!!お米のオマケ豆知識:くず米って・・・なに?見学中「くず」と書かれた袋を発見!何か尋ねると、「くず米」というものを集めて袋に入れてあるとのこと。精米中に出てきた欠けてしまったお米や、小さなお米等が、「くず米」だそうです。「くず」という名からもしかして捨てちゃうのかな...T▽T。