当社は、企業理念に「美と健康」をテーマに掲げ、地域、社会への貢献に努めている。この理念を支えているのが、当社の地盤である「福井県の地域資源」であり、企業競争力を高めるための技術開発力の強化が求められている。このような中で、今回の取り組みは、福井県立大学が取り組む福井県の地域資源「越前がに」の殻を活用した健康素材のN-アセチルグルコサミンに関する研究が、当社の取り組む方向性と一致していることから、共同研究がスタートした。おいて、高品質なN-アセチルグルコサミンを精製する技術について産学官共同研究を推進した。安全な土壌細菌を利用して、越前がにをはじめとする甲殻類からとれるキチンから高純度・低コスト・環境を配慮したN-アセチルグルコサミンの製造方法を開発した。今回の支援により、当社の技術力を高めることができました。PRバナー広告についてご不明な点やご依頼事項など、お気軽にお問い合わせください!各種問い合わせ窓口を設置しております。ふくい産業支援センタ。