...等のお声を頂戴しております。荒川のミネラル豊富なお水です。炊飯器によりますが、最近のものは浸水なしで玄米コースで炊けるようです。取扱説明書の通りに試して頂き、水加減で柔らかさの調整を行ってみて下さい。マンゲツモチ玄米は我が家の炊飯器では、水位はおこわのラインより気持ち多め【玄米コース】でもっちりと炊けます。この時の浸水時間はご自宅の炊飯器のルールに沿った方が美味しく炊けると思います。浸水時間1時間くらい【白米コース】で、固めではありますが、美味しく頂くことも出来ました。浸水はもう少し長くても良いかと思います。どちらの場合でも、水位もお好みで増やして調整してみて下さいませ。圧力鍋は、浸水時間なしで大丈夫です。圧力鍋は、かなり!もっちもちになります。場合によっては、表現が良くないのですがべたっとなります。土鍋などは、やはり一晩は浸水した方が良いかと思います。うるち米よりは、炊きやすいと思います。水加減、火加減のピッタリが見つかりますように。発芽玄米🌱も、また美味しいです。玄米が生きていますので発芽玄米も可能です!水の様子(水が痛まないよう)を見ながら行って頂きたいなと、思います。・玄米餅(はぎれが良いです!)にしても、とても美味しいもち米です。・玄米初心者の方にもおススメです。マンゲツモチ玄米は、うるち米玄米よりも外皮が薄く食べやすいです。美味しくアレンジして召し上がって頂けますと嬉しいです。