天然塩オーガニック今回は調味料のさしすせその2番目、塩について書きます。塩も砂糖と同様精製されていない天然塩が好ましいです。塩のパッケージの裏を見てみましょう。塩化ナトリウムのパーセントが低いものがたくさんミネラル(マグネシウムやカリウムなど)が入っています。製造方法も見てみましょう。天日や平釜と書いてあればたいてい天然塩です。ミネラルの入った塩であれば、減塩しなくても大丈夫です。いう、特殊な製法で作られています。21種類のミネラルが含まれています。まろやかで甘みも感じられる奇跡の塩です。リンク海の精(赤ラベル)日本の伝統海塩です。私もこの塩をずっと使っています。海水を原料にしていてミネラル分が豊富です。まろやかな味わいです。今回の地震で被害を受けていないといいのですが。これからもずっと作り続けていって欲しいです。粒子が細かくふわふわな塩です。塩気は優しい感じです。雪塩というだけあって、パウダースノーのような本当に細かい粒子です。リンク2.藻塩(もしお)海藻のホンダワラを使って作られます。淡いピンク色をしていて、ミネラル豊富です。マイルドな味で粒はやや大きめですが、サラサラしています。ふりかけやすいので、うちの食卓でも使っています。岩塩は大昔の海水から、長い年月をかけて作られています。産地はヨーロッパやアジアのヒマラヤ岩塩などがあります。色は無色か淡い色が多いですが、色のついたものもあります。味は丸みやうま味があります。スーパーで粒で売られたりもしていますね。天然塩ほど手間はかかっていないが、ミネラル分が入っていて、スーパーなどでも手に入れやすい粗塩も使っています。伯方の塩や赤穂の塩、能登の塩などです。こちらは天然塩に比べてお値段が手頃なので青菜やパスタをゆでるときなどに使っています。はてなブログProオーガニック大好き。ゆるオーガニック生活を送っています。オーガニック生活をすることで、子ども達もどんどん落ち着き、子育ても楽になっていきました。体にいいものを紹介していきますので、ぜひ見ていってください。自家採取した大根の種を蒔いてみたら買って大正解だった🐈猫のおうち、ちぐニャン自然栽培一年目の枝豆。危機を乗り越えての収穫。引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。