EP48みなさんこんにちは。前回の新橋亭の呉さんからの中華料理と中国料理の違いなどの座学編につづいて、今回は調理編です。家庭でも作りやすいように、料理人の方からやさしい説明をして頂きつつ作って頂きました。!この料理は、弱った肝臓の働きを促進し、体に必要な栄養バランスを調整し、目の老化や体内の滋養し、新陳代謝を活性化させ、健康維持に優れたメニューです。女性に人気のあるメニューとのことです。映像後半には4人分の材料と、作り方の画像盛り込んでいます。