3520春に飲んでとても美味かった百合仕込み一番酒。今期は一升もあったので迷わず。甘めだけど酸の効いた旨味がぎっしり。昨年の新酒より若さというか硬さも少し感じるけど、飲んだ時期の違い(前は3月)や酒米の違い(山田錦→八反錦)もあるのかな。今度、もし見かけることがあったなら試してみようかペアリング・橙羊羹。餡の甘さと柑橘の甘さと風味がマッチ。甘味が控えめになり、酸味が立ってくる。開栓3日目フレッシュさが増す?何故?是非変化を味わって。+0.12024年10月4日puipui4.0駅の売店で購入した1本。3種類あった1合缶から昔乗った汽車を選んで手に取った1本です。蓋を開けるとクラシカルな日本酒の香り。頂くと少し重めの口当たり。