コスト(2人前)総額はざっくり700円。白米と玄米は5kgで1,600円で計算。白米と玄米を2:1の割合で3合分のごはんを炊く。お米を研ぐ時は、お米が研ぎ汁を吸わないようにザルを使って研ぐといい。水の量は炊飯器についている「水の量ガイド」の通りに炊くと、やや柔らかめになるので、硬めが好きな人は「水の量ガイド」よりも水を「気持ち少なめ」に入れること。炊飯モードは「白米」のモノを使えば良い。豚丼のアタマ豚バラ肉をストウブ鍋に入れる。玉ねぎ半玉を輪切りにしてストウブ鍋に入れる。分量は上記の材料欄の通りだが、ある程度適当にやってもおk。濃くなったら後で水で薄められるし、薄かったら調味料を少しずつ追加して調整すればよし。不安な場合は、後で足りない分を追加する方が楽なので調味料を少なめに入れてみるといい。ストウブ鍋に蓋をして弱火で15分くらい煮込む。この間に蓋を頻繁にしてしまうと、「旨味」が逃げてしまうらしいので、15分経つまでは蓋を開けないこと。15分経ったら1回蓋を開けて肉と玉ねぎの位置を入れ替えつつ、沸具合を確かめる。肉も玉ねぎも柔らかくなっていればおk。火を止めて15分くらい冷ましておく。することで具材により調味料が染み込む。食べる時は再び5分くらい加熱する。手順の写真を撮り忘れてしまったので、文章にて手順を紹介する。絹豆腐を食べやすいサイズに切る。豆腐を入れて沸騰させる。火を止めて赤味噌を入れてお湯に溶く。食べる直前に長ネギとわかめを入れて再加熱する。仕込みを含めたすべての調理に30分くらいかかる。少々時間はかかるが、その分美味しいと思う。調理過程でミスしやすい部分は「調味料の配合」だけだし、仮に配合をミスしてもリカバリーは効きやすい。時間さえかけられれば、安定したクオリティの豚丼定食が作れる。料理が苦手な人も是非試してみてほしい。これを食べていて思ったデメリットは、「美味しすぎてついついおかわりしすぎる」ということがある。ご飯が進むので、お腹に入るだけご飯をおかわりして食べてしまう。いえ、家で美味しいご飯を腹一杯食べられるのは幸せである。いいね!ぴっぴもんげ(仙人みならい)嫌なことするくらいなら欲しがらないスタイルの人間。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。名前メールサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。認証期間が終了しました。ページを再読み込みしてください。レジデントイービル10バイオハザードRE25バイオハザードRE:31ファイアーエムブレム風花雪月40翠風の章(ハード)9蒼月の章(ありルナ)11銀雪の章(なしルナ)18ペルソナ510ポケモンHOME4ポケモンカードゲーム7ポケモンユナイト1ミストオーバー1メメントモリ10モンスターハンターワールド:アイスボーン5レッド・デッド・オンライン11ローグウィズデッド13人喰いの大鷲トリコ3勝利の女神:NIKKE6ブログ運営5プログラミング22読書4老子を読む1音楽53ギター43ギター関連DIY9洋楽和訳1家選び10移住計画5埼玉県川口市1宮崎県宮崎市1賃貸物件攻略メモ5家防災3PSNお問い合わせ当ブログに関するお問い合わせは、以下のフォームにお願いします。お問い合わせフォームブログ「在宅通信」の管理者へのお問い合わせを受け付けています。必要事項をご記入の上、フォームを送信してください。マイルール生活費まとめ欲しいものリスト。