高い成分メチルグリオキサールや、抗酸化作用のあるシリング酸メチルを含み、が期待できるとして注目されているスーパーフードです。通常のはちみつとはちょっと風味が異なるため、最初は食べにくいと感じる方もいらっしゃいます。そこで今回は、マヌカハニーをおいしく食べる方法をご紹介します。目次マヌカハニーをまずいと感じるのはなぜ?マヌカハニーの有効成分を表すブランドマークの1つがMGO(メチルグリオキサール)。これは活性度を表す数値で、ニュージーランド産の高品質なマヌカハニーのMGO数値は、なんと一般的なはちみつの約70倍といわれています。活性度が高くなるほど抗菌力も高くなり、独特の風味がでてくるため、薬っぽい風味を苦手に感じる方も多いようです。活性度の低いものから食べ始め、徐々にならしていく方法もありますが、活性度が高い方がメチルグリオキサールの含有量が高いため、抗菌力が高くなります。はちみつは花の種類によって味が異なります。マヌカの花は爽やかな香りを持つといわれることから、マヌカハニーの味や香りがハーブっぽいとかスパイシーと表現されることが多いのかもしれませんね。「マヌカハニー」をおいしく食べる方法マヌカハニーを食べやすくするポイントは、「香りの強いもの」や「味の濃いもの」と混ぜることです。それではおすすめの食べ方をご紹介しましょう。柑橘系の果汁を混ぜる意外に感じるかもしれませんが、レモン果汁など酸味の強い果汁を少し混ぜると、マヌカハニーに爽やかな風味が加わり、食べやすくなります。濃厚な甘みはそのまま、さっぱりとした味わいになるのでおすすめです。黒ゴマペーストに加えるゴマには抗酸化作用を持つセサミンが含まれており、美容への意識が高い方&健康志向の方におすすめの食品。中でも黒ゴマにはポリフェノールの一種であるアントシアニンが含まれています。アントシアニンニンは白ゴマや金ゴマには含まれていません。黒ゴマペーストにマヌカハニーを混ぜると、黒ゴマの香ばしさと味がマヌカハニーのスパイシーな味を和らげてくれます。黒蜜を少し加えて舐めるマヌカハニーをスプーンですくって直接舐めたいという方は、黒蜜を加えて舐めるのがおすすめ。黒蜜も独特の風味を持ち、甘みも強いため、マヌカハニーを混ぜてもあまり風味が変わらないようです。黒蜜が苦手な方にはおすすめできませんが、黒蜜がお好きな方なら食べやすいと感じるかもしれません。最初は黒蜜とマヌカハニーを1対1の割合で混ぜてみてください。黒蜜とマヌカハニーとの組み合わせは、アイスクリームやデザートなどのトッピングソースとして使う方も多いようです。マサラチャイに入れる紅茶葉と合わせて、シナモンやカルダモン、クローブなどのスパイスを牛乳で煮出すマサラチャイ。これにマヌカハニーを入れると、それぞれのスパイスの味と香りがでて、独特の風味やクセが気にならなくなります。マサラチャイを簡単に作るなら、ティーバッグの紅茶とパウダー状のスパイスを利用しましょう。使うスパイスはジンジャー、カルダモン、シナモン、ナツメグ。水を80ccほど鍋に入れて煮立てたら、ティーバッグを入れて煮だします。色が濃くなったら牛乳100ccとスパイスを追加し、そのままゆっくり煮立てたら鍋を火からおろして出来上がり!紅茶が飲みやすい温度まで冷めたら、マヌカハニーを加えて飲んでください。スパイスとマヌカハニーの味わいがマッチして、高貴な風味が楽しめますよ。スパイスコーヒーに入れるマヌカハニーの食べ方として、お砂糖代わりにコーヒーに入れて飲むという声も多く聞かれます。シナモンやカルダモンのパウダーを一緒に入れると、ちょっとおしゃれなスパイスコーヒーに早変わりです。自分にぴったりの食べ方を見つけようマヌカハニーのおいしい食べ方を5つご紹介しましたが、試してみたい食べ方はありましたか?今回ご紹介した食べ方のほかに、マヌカハニーを使ったレシピもご紹介中!スイーツはもちろん、普段のお料理にもマヌカハニーを取り入れて、毎日に健康維持にお役立てください。マヌカハニーはまずいの?ハーブっぽい味?おいしく食べる方法5つご利用ガイドお買い物する際の各種ご案内はこちらからご確認いただけます。クーポン・ポイントFAQ多く寄せられるご質問にQ&A形式にてお答えいたします。あるご質問メールでのお問い合わせお問い合わせページへ内容により回答にお時間をいただく場合がございます。マヌカハニーのお得な情報などを配信しています!プライバシーポリシーに同意の上ご登録ください。Co.,Ltd.選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。新しいウィンドウで開きます。