豆腐ベースの練りゴマドレッシング便利ソース・タレノンオイル&豆腐ベースが嬉しい香ばしい練りゴマドレッシングをご紹介します。ドレッシングを絡める野菜は冬に美味しくなる菊菜と、入っているとヘルシー感が嬉しいコンニャクです。大さじ3(盛り付ける直前にフライパンで香ばしく炒るのがおすすめ)■作り方■1.=野菜の準備=菊菜は茹でて、4cm幅に切り、しっかり水気をしぼる。コンニャクは5cm幅の短冊切りにし、たっぷりの熱湯に5分程度浸す。2.=ドレッシングを作る=絹ごし豆腐は水切りして、重さ130gにする。ドレッシングの残りの材料をミキサーに加えて、撹拌する。3.=盛り付け=ボウルに1.の野菜と2.を適量混ぜ合わせ、器に盛る。お好みでたっぷりのすりゴマをかける。