宅麺にハマり、妻の手料理がありながらも平均週1〜2食以上のペースで食べ進めています。宅麺仕様で、店舗ではない炙り豚バラチャーシューが3枚付属。自前で追加したのは九条ネギだけ。「塩醤油」なるスープに、たっぷりの鶏油がかかっていて、あっさりながらもコクがある。ナウシカの「金色の野に...」を連想する美しさ。鶏の淡麗系では過去イチで、コク系の「鶏コク中華すず喜」のそれと並ぶ旨さ。いやぁ、啜るレンゲが止まりません。何より麺(200g)が激ウマ。手揉みで縮れさせたプリップリでモッチモチの麺は、啜るとウェーブが唇と舌先を震わせながら口中に入ってきて、食感から美味しい。小麦の香りもたまりません。付属のほぐし鶏チャーシューは適度な歯応えで臭みゼロ。宅麺限定の庄内豚の豚バラチャーシューは炙られていて、香ばしさと肉感が十分で、ボリュームもある。口休めのキンカン(卵巣)もフワッフワ。スープの旨さにたまらずライス割り。家系風に、ニンニクとキュウリのキューちゃんを投入し、スープに浸した大判海苔で巻き巻き。キューちゃんのポリっポリ食感と味変に最後までやられました。