iro-laboの佐々木です。立秋を迎えてもこの暑い夏をみなさん、どんな知恵で乗り切っていますか?陽射しを避けながら出勤途中、オフィス近くにあるお米専門店には、今朝も行列が出来ていました。並んでいるのは、、外国人と若い方も多いようです。朝からしっかり栄養補給することで、暑さを攻略でしょうか?民芸風スタイルの小さなお店は、表参道にも店舗がある人気店で産地にこだわった特別栽培米を提供しているようです。銀しゃけ・さば味噌煮・きんき西京漬けなど、最強なラインナップが揃っています。おすすめはやっぱりお魚のようですが、明太子・豚角煮などもあり、こちらも美味しそう♪お米は白米というので、白いイメージですが、よく見ると生米は半透明ですね。時々混ざっている白いお米は、でんぷんの含有量の違いによるものだそうです。でんぷんの多いもち米が白いのか、と納得しました。※白米は一般的にうるち米のことチェーン店の定食屋さんから定番になった五穀米の中に入っているのが黒米。呼ばれるものもあるそうで。緑米はクロロフィルの色だそうです。効果も併せて、お味も気になります。美味しく食べて、この暑さも楽しく乗り切りたいですね!iro-laboからのお知らせ◆iro-labo契約講師募集カラー講師を募集いたします。募集要項をご確認いただき、ご応募ください。※無断転写は固くお断りいたします。