毎日がHappyで楽しくなる!そんなお役立ち情報がいっぱいのブログです。2019/12/17中目黒の鮨つぼみって予約は取れるの?中目黒の鮨つぼみは、ミシュラン三つ星を取り続けていた鮨さいとうのご主人斎藤さんがプロデュース。斎藤さんの元で研鑽を積んだ丸山さんがご主人です。師匠のお店、鮨さいとうは一般予約が不可になり2020年のミシュランからは掲載されないことになりました。あわせて読みたい鮨つぼみの予約方法は?11月にお邪魔したので聞いてみたところ、1月まで満席でしたが、2月以降なら取れる日もあるそうです。いうことは、3ヶ月先なら取れるということですね!ですが、鮨さいとうのように一般予約が取れなくなったら困るな~と丸山さんに聞いてみたら「うちは大丈夫ですよ」とのことで一安心です。予約方法は電話のみになります。数か月先にはなりますが、電話をすれば予約は取れます。つづいて、鮨つぼみのメニューをご紹介します!鮨つぼみの11月のお任せメニューをご紹介!メニューはお任せ一種類です。おつまみからスタート。