大分の始めましての銘柄。甘酸っぱフルーティだけど、重くなくて後味は軽やか。梨系の爽やかさに微細なガス感が良き。今年初の夏酒も旨し!最近の夏酒の流行りなのか、夏に汗かきながらごくごく飲めるような淡麗な感じのやつは減ってきたのかしら。好きな方向性なのでいいけども。膨よかでヤクルトやピルクルの様な乳酸系の香り。口当たりは軽めでスッキリしており、旨味と甘さはあるものの、開き切る前に酸と雄町らしい苦味が出てきて少々目立つ。温度が落ち着き常温に近くなるにつれ旨味が出てきて、酸と苦味のバランスが取れて、舌が冷たさを僅かに感じる温度が1番良い。ちなみに燗にすると酸と苦味が良い感じにドライな後味となりこれも美味い。秋口の酒がこの時期に売られていた事もあり、ちょっと警戒していたが、意外にも良く、程よく熟成した方が美味いんではないかと思った所存。