初夏は新芽を、夏は花ミョウガを薬味に古くから香味野菜として楽しまれているミョウガ。初夏は新芽をミョウガタケとして楽しみ、夏は花蕾を花ミョウガとして楽しめます。もみ殻をたっぷりと敷いて、柔らかく苦みが少ないミョウガになるように栽培しています。どちらもシャキシャキとした食感と風味を楽しめるよう収穫後すぐに袋詰めしています。風味が逃げないうちにお楽しみください。冷奴やそうめん、そば、うどん、お刺身、味噌汁等の薬味としてお使いください。鯖缶とサンマルトマトとミョウガの冷製パスタ木漏れ日農園の夏の定番ランチとなっているメニューです。ボウルに鯖の水煮缶と刻んだサンマルツァーノリゼルバ(普通のトマトでもOK)、オリーブオイル、おろしにんにく、塩を入れて混ぜ合わせます。茹でたパスタ(細いものがおすすめ)を流水で冷やし、先ほどのボウルに入れて絡めます。通信販売と取扱い店舗のご案内です。卸のご案内ご用途に応じて卸売がご利用可能です。会社概要お問い合わせ。