kinouchichiemiにより1年前に更新されました。#32337kinouchichiemi参加者いつも丁寧なご対応をありがとうございます。樽材の切り方についてお教えください。フレンチオークは柾目とり、アメリカンオークは板目とりとだけ理解していましたがそれには理由があるのでしょうか?たとえばアメリカンオークはチロースの密度が高いので板目とりでもチロースを壊してしまうことが少ない+手間がかからず安価に作れる。フレンチオークはその逆で柾目にしないとチロースを壊してしまうので手間がかかるが柾目にしている。ありがとうございます。板目どりにすると変形、収縮などの比率が高くなるけれどもアメリカンオークはそれをチロースが補ってくれる。フレンチオークはチロースが少ない分柾目にして変形、収縮などが起こるリスクを少なくして液漏れが起こらないようにしている。#32339na_naキーマスターご質問ありがとうございます。ご指摘のとおり、アメリカンオークにはチロース(ゴム状の物質)が含まれるためです。学名が異なりますので、アメリカンオークとフレンチオークは違う植物とお考えいただくと分かりやすいかと。スギとヒノキのような。(逆に分かりにくかったらすみません)お風呂の浴槽に使える木材とそうでない木材との違いというニュアンスでお考えいただけると。どちらも木材の良い香りがしますが、香りは異なりますよね。(樽の香り成分)どちらも液体を入れて保存するので、漏れない機密性が必要とされます。正確な数値は私も存じ上げませんが、フレンチオークの木材をアメリカンオークと同じように板目取りしても液漏れが起こってしまう。逆にアメリカンオークはチロースのゴム成分がジップロックのようなゴムのような接着剤の役割を果たしますので、柾目取りの必要がありません。以上が私からの返答となります。説明不足でわかりにくい点があればまたご質問ください。(全2件中)このトピックに返信するにはログインが必要です。Activitykinouchichiemiがフォーラム「エクセレンス試験関連」の「ワインブックススクール公式フォーラム」というトピックに返信しました。1週間前ありがとうございます。WBSワインブックススクール公式がフォーラム「エクセレンス試験関連」の「ワインブックススクール公式フォーラム」というトピックに返信しました。1週間前クローズコンテンツについても一般会員様であればすべて無料で見れますよ^^kinouchichiemiがフォーラム「エクセレンス試験関連」の「ワインブックススクール公式フォーラム」というトピックに返信しました。返信ありがとうございました。来年の3月頃申し込みで承知しました。こちらは今回購入した分で申し込みできるという事でよろしいでしょうか?WBSワインブックススクール公式がフォーラム「エクセレンス試験関連」の「ワインブックススクール公式フォーラム」というトピックに返信しました。