|※掲載している商品は現在販売しているすべての商品ではございません。特有のスモーク風味を付与した本格派調味料。手軽に本格派のスモーク風味を付与。薪を焚いて香りを付与させなくても、スモーク風味をメニューまたは素材へ簡単に付与できます。スモーク加工の手間を省き、かつお節を減らしても燻香を引き立てます。少量添加で大きな効果が期待できます。加工に対しても風味を保持します。魚肉、畜肉臭をマスキングし、コク味を付与できます。用途に合わせた3つの美味しさ!酵母エキスベース特有のスモーク風味に加え、コクと旨味を兼ね備えています。さまざまなメニューの風味、コク味付けにぴったり。おエキスベースインパクトのある燻香が、つゆ・たれなどの風味をグーンとアップ。かつお節の風味を引き立てたいメニューにぴったり。オイルベース独特のスモーク風味を有したオイルがさまざまなメニューの風味をアップ!オイルタイプなのでスナックシーズニングや調味オイル・缶詰にもお使いいただけます。特性について香気特性&耐熱性に優れた調味料かつお節や荒節などの材料よりも遙かに香気性・耐熱性に優れているので、長時間煮込んでも、だしの風味が持続できます。独特の香ばしいスモーク風味を付与。手間をかけずに、食欲をかきたて奥行きのある風味を再現。い方いろいろ!さまざまな料理に幅広く使えます。