ルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。初夏、マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。生い茂り、ブドウの樹の根元には直径1cm弱のミミズの穴がポコポコ。化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。太ったエスカルゴ(かたつむり)も。太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。6時間かけてプレスします。やさしいプレスなんだよ」と彼は言います。インからは明るく前向きな温かさを感じます。CANDIDO神戸・三宮のセレクトワインショップ自然派ワインを中心にワインをセレクト販売しています。お気軽にお問合せください。1,200円税込(北海道・沖縄県等の離島を除く)。基本クール便での発送となります。CANDIDO自然派ワインを中心にセレクトした、神戸・三宮のワインショップです。利用規約とプライバシー通知をご覧ください。ExpressJCBMastercardVisa。