2021.09.09このコーナーは、手軽に!気負わず!子どもが喜ぶ!をモットーに私が作って、良いな~と思う、レシピメモです。幼児食期に入ってからは、もう何年も、子どもも大人も食べられるメニューというものを考えて過ごしています。がんばりすぎずできる、手抜きだけど、子どもも大人も満足!なメニューを考えていけたらと思っています!さて、朝晩が冷えるようになり、うっすらと秋を感じる季節になりました。息子が夢中で追いまわしたセミの声も、いつの間にか聞こえなくなり、少しずつ秋の訪れを感じます。材料お米を研いで、通常の水加減にする。材料を全て入れる炊き込みご飯モードで炊く。2,3切れお米を研いで、通常の水加減にする。ここで、後から入れるみりん・料理酒・醤油の分を少し少なめに水加減してもいいのですが、通常の水加減でも作れます。出汁用の昆布も入れておきます。材料を全て入れるさんまの蒲焼き缶は汁ごと全て入れます。ニンジンとえのきは細かく切って。炊き込みご飯モードで炊く。完成!完成です!炊きあがったら、よ~く混ぜてください!蒲焼きを汁ごと入れているので甘味もあり、子どもたちがもりもり食べました!材料のキノコを、マイタケやシメジ等、他のキノコにしてもおいしいです!↓こちらは、同じ味付けで、キノコをマイタケに、さらにごぼうを追加して炊いたものです。