江戸時代の浅草が発祥の地といわれるもんじゃ焼きは、小麦粉を水で溶いたものに味付けをして、さまざまな具材とともに焼いて食べるもの。東京の下町にある駄菓子屋で、関西で流行っているというお好み焼きを焼こうとしたものの、出汁を足しすぎて失敗したのが最初だといわれています。のちに、子どもたちがその生地で文字を書きながら食べたことから「文字焼き」の名前がつき、それがなまって「もんじゃ焼き」となりました。もんじゃ焼きというと東京の月島のイメージが強いかも知れませんが、実は東京以外でもよく食べられており、埼玉県南部と東部、群馬県東部と栃木県南部にお店が多いといいます。もんじゃ焼きで何を飲む?もんじゃ焼き、何を入れる?お好み焼きと同様に、もんじゃ焼きにもいろいろな具を入れて、焼いて楽しみます。基本の具材はキャベツ、切りいか、桜えび、揚げ玉、といったところでしょうか。そこに好みの具材をいろいろと入れて楽しむのが一般的です。もんじゃ焼き店に行くと、切りいかやベビースター、チーズや明太子といった定番の具から、シーフードや豚肉、帆立にクリーム、麻婆豆腐と、さまざまな変わり種具材がいろいろと用意されています。お店によっては具材をメガ盛りにしたもんじゃ焼きを提供しているところもあり、たっぷりの具が入っているものを好む人が多いようです。楽天市場調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピングしかし、江戸っ子でもある筆者の個人的な意見としては、お酒を飲むときのもんじゃ焼きは具材が大きくないほうがおいしい、ということでしょうか。駄菓子屋で生まれたものでもあるせいか、大きな具材が入っていると贅沢すぎ、おせんべいもあまり楽しめないというのがその理由です。切りいかが多めに入った明太子もんじゃやカレーもんじゃは、焼き上がったときの香りでビールが進みますよ。楽天市場調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピングもんじゃ焼きを家で楽しむには鉄板の上にキャベツで土手を作り、生地を流し入れて作るもんじゃ焼きは、家庭でやるのが難しいように思えますが、コツさえ掴んでしまえばそれほど難しい料理ではありません。最近はミックスになった粉も売っていたりするので、そうしたものを使って手軽に作るのもいいですが、やはり自分で味付けをして楽しむのが王道でしょう。味付けは、家庭ではウスターソースを使うのがいちばん手軽かも知れませんが、業務用のソースを探すと、もんじゃ焼き専用のソースも販売されていたりします。2.1kgAmazon楽天市場Yahooショッピング道具として必須なのは、ホットプレートとナイロン製のコテ2種類。フッ素加工のしてあるホットプレートは、金属製のコテを使うと傷ついてしまうので、ナイロン製がおすすめです。楽天市場調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピング大きい方のコテは、最初に土手を作る時に具材を炒めるのに使います。小さなコテは、もんじゃ焼きをおいしく食べるために欠かせないアイテムなので、用意しておくといいでしょう。このコテがあることで、生地を薄く伸ばして焼き、おせんべいになったところをパリパリとが可能になります。言ってみればこのおせんべいがもんじゃの醍醐味でもあるので、ナイロン製の小さなコテは家庭でもんじゃ焼きを楽しむときのマストアイテムといえます。もんじゃ焼きで何を飲む?もんじゃ焼きやお好み焼きなどの鉄板を囲んで食べる料理の時は、よく冷えたビールを飲む方が多いかも知れませんが、お店で楽しめるように、色とりどりのサワーをあれこれと飲み比べてみるのも楽しいと思います。氷を入れたグラスにサワーを注いで、いろいろと楽しんでみると、カラフルな駄菓子を選ぶのに迷っていた頃のことを思い出すかも知れません。最近はネットの酒販店が、さまざまなメーカーのサワーをアソートセットにしてケースで販売したりしているので、そういうものを選ぶと手間がかからず便利です。アソートAmazon楽天市場Yahooショッピング気の置けない仲間と鉄板を囲んで楽しむもんじゃ焼きに、冷たいサワーを合わせれば、具をいろいろ変えていくつももんじゃ焼きが楽しみたくなることうけあいです。2023.01.12青森・秋田のB級グルメと一緒に、おすすめのお酒を紹介します。青森・秋田のB級グルメは、お酒のアテにぴったりな料理ばかりです。2020.11.13秋に近づくと、「ボジョレー解禁」というニュースを目にしたり、飲食店のメニューに並んだりと、ボージョレヌーボーと出会うことが多くなりますよね。いつもとはちょっと変わった贈り物をしたい。した人へ向けて、父の日ギフトにおすすめなお酒を5つ紹介します。2022.10.13最近では、家飲み人気に加えて、ソロ飲みの人気が高まっています。孤独に感じるソロ飲みですが、なぜ人気が沸騰しているのでしょうか。2021.10.21ふるさと納税の中には、普段では手に入らないようなウイスキーを手に入れられるものがあります。どこのふるさと納税がいいのかわからない方も多いので[...]バナー掲載希望の方へ当サイトにてバナー広告の掲載をご希望の方は下記アドレスへお問い合わせください。無料の掲載枠もご用意しておりますのでお気軽にお問い合わせ下さい。