島根県グルメローカルライターURLをコピーしました!旅行の楽しみといえば、何を思い浮かべるだろうか?私は観光地よりも昼食や夕食の情報ばかりを集めてしまうほど、旅行においては「食」を一番楽しみにしている。そんな私が先日、島根県を旅行している時に、あるご当地バーガーに出会った。ご当地バーガーの基本はパテと野菜とバンズという、一般的なハンバーガーとほとんど変わらない。それなのに食材の組み合わせや味付けに各地域の特色が出ることに、とてもおもしろい食べ物だなと感じた。今回は、私が旅行後にどうしても忘れられなかった味を紹介する。島根県のほぼ真ん中に、三瓶山(さんべさん)という山がある。周辺にはキャンプ場や登山道などが整備されていることもあり、土日や大型連休になると中国地方などから多くの観光客がここ三瓶を訪れる。広島市内からだと車で2時間近くかかるこの山奥に、土日には行列ができるほどの人気バーガーがあった。その名も「三瓶(さんべ)バーガー」だ。2020年8月には1ヶ月で約7800個も売れたというこのご当地バーガーは、週末の夕方には8種類あるハンバーガーすべてが完売するほどの人気ぶりだ。三瓶山・西の原は大草原が広がり、家族でピクニックをしている人もたくさん見かけた。旅行後につい思い出してしまう味ご当地バーガーは、その地域の新鮮な食材で作られているのが魅力の一つだろう。三瓶バーガーも地産地消にこだわっていて、三瓶山の形に見立てたバンズに、レタス・玉ねぎ・パテを挟むという、とてもシンプルなハンバーガーだ。それなのに旅行後もその味を忘れられなかった理由が、「炭火で焼かれたパテ」にある。島根県産の牛肉・豚肉を使ったパテは、つなぎは一切使わない、肉感たっぷりのパテ。それを注文を受けてから炭火で焼き上げるため、一口食べた途端に炭の香りと肉のうまみが口の中にぶわっと広がったのだ。調達しているそうで、そこまで地産地消を徹底されていた。ジューシーな炭火パテを引き立てるのが、玉ねぎの存在だ。ほどよい辛みのおかげでハンバーガー全体が重くなりすぎず、ペロリと食べられる。写真は不動の人気メニュー、三瓶バーガー(1個600円・税込)。三瓶店では、三瓶わさびバーガー(1個700円・税込)も人気だという。道中では、県外からツーリングで訪れたバイカーたちの姿もよく目にした。おいしく手軽に地域グルメを楽しめるところが、ご当地バーガーの良さなのかもしれない。三瓶山・西の原を背景に、三瓶バーガーを撮影。三瓶エリアはちょうど紅葉の季節が始まっていた。あの味に出会えるよろこびちなみにこの三瓶バーガーは、東京・下北沢にも出店している。地方グルメは一度運命的な出会いをしてしまうと、現地に行かないと食べられないことも多い。それもまた良いところではあるが、今は特に「移動や旅行は迷うなぁ・・・」という方もいるかもしれない。そんな方がご当地グルメを通じて地域とつながり、手軽に旅行に行った気分になれるなら、それもまた小さな地域貢献なのではないだろうか。実際に三瓶バーガーはご当地バーガーの中では珍しく、東京にも出店している。その影響もあるのか、Instagramで検索してみると実は1000件以上の投稿が見つかった。「ここおいしかったよ!」そんな声が自然と広がることで、自分の知らないところでその地域に貢献していることだってあるのかもしれない。公式HPでは家庭でもその味を楽しめるよう、インターネット販売も行っている。きな砂時計があるミュージアム、歩くとキュッ、キュッと音が鳴る砂浜「琴ヶ浜」など、例年だと国内外からの観光客がこの地を訪れる。そんな知識だって、まずはご当地バーガーを入口にしてみるのもアリかもしれない。ご当地バーガーから始める「ローカル」だ。(ご紹介した商品は記載当時の情報のため、在庫状況などが異なる場合があります。価格は店舗によって異なります。食2023.05.16熊本県・多良木町で見つけたおいしい飯の友。指出一正33ご当地ジーンズのススメ!まさやん44大阪城の片隅からしもやん55地域のPR術の秘訣は、「ディズニーアニメ...指出一正ピックアップイベント2024.10.18「ミステリー・オブ・ツタンカーメン〜体感型古代エジプト展〜」が、横浜みなとみらいで202...食2024.10.07PR「ロフコト雑貨店」第5弾、カップ酒や調味料が並ぶ「三河屋」ができるまで。仕事・働き方2024.10.07PR転職・就職に「農業」という選択を。まちづくりとまちしごとの掲示板『イタ』が、みなさんの...食2024.08.30“神7グミ”が東京メトロの銀座・日本橋駅に降臨。