達人・太田和彦が、東京・浜松町を歩きます。2020オリンピックイヤー、最初の居酒屋行脚。太田さんには、東京で今回ぜひとも訪れたい場所がありました。22坪のビルの中で行われる酒造りに、太田さん、興味津々。午前6時から始まる作業は、都会ならではの工夫に溢れていました。大都会の、しかもど真ん中で酒蔵を始めたのか......。そこには、ある思いがありました。居酒屋一軒目は、この酒蔵が直営する立ち呑みスペース。店主の簗塲友何里(やなばゆかり)さんが2016年に開いた、日本酒酒場のニューウェーブ。トーストの上にきのこのムースと豚のリエットを乗せた、見た目も楽しいひと品に、あん肝にミモレットチーズを乗せた前菜も。実に香り高い「トリュフ温泉玉子」!!そんな料理それぞれに、店主が自ら燗酒を合わせてくれます。初物づくしの夜を過ごす、太田さんでした...。東京・浜松町の魅力を、たっぷりじっくりと紹介します。