料理のまえに豚バラとなすの重ね蒸しなすに豚バラのうまみがしみしみ。梅干し入りポン酢のきゅっとした酸味とマッチします。・なすはへたを切り、幅1cmの斜め切りにする。・豚肉は長さ3~4cmに切り、塩ひとつまみをふる。・梅干しは種を除いて包丁で細かくたたき、ポン酢と混ぜる。直径20~22cmの耐熱の平皿に、なす、豚肉を器の外側から内側に向かって、少しずつずらしながら重ね入れる。酒大さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で6分ほど加熱する。ラップを取って梅ポン酢をかけ、万能ねぎをふる。7/2・7/17合併号2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。節約したいとき、これつくろ!潜伏期間は20年。ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。