「美味しいアスパラガスが食べたいけれど、いつが旬なの?」「美味しく食べるコツはあるの?」アスパラガスは幅広いお料理に適応できる万能なお野菜です。通年通して食卓でよく使用されるのであまり旬を意識したことがないかもしれませんが、食べごろは非常に甘くて栄養も多い!使い勝手がいいからこそ、使いこなしたら非常に強いお野菜になります。今回は、アスパラガスの旬の時期と美味しい食べ方を紹介します。食材辞典マンゴーの種類は世界中に約500種類あるといわれています。濃厚かつ芳醇な甘みでとろけるような口当たりが人気のマンゴーですが、種類や産地によって旬も味わいもさまざまです。今回は、主なマンゴーの種類や旬、美味しいマンゴーの選び方や保存の方法、美味しい食べ方やその栄養までマンゴーに関する様々なことを詳しく紹介します。春に旬をむかえるあしたば(明日葉)は、「青汁」などのイメージが強く、栄養価の高い健康野菜として注目されています。特有のほろ苦さを持つ日本原産のセリ科の野草で、どう調理したらいいかよく分からないのではないでしょうか?今回は栄養豊富なあしたばの特徴の他に、その効能や、お浸し、和え物、炒め物など美味しい食べ方も含め紹介してみましょう。食材辞典ルッコラが旬を迎える時期はいつなのか、あまりご存知ないかもしれません。それは、最近、スーパーでもよく見かける存在になったからです。添え物として調理されることが多いルッコラは、あまり目に付かない存在でもあります。一年を通して、みなさんの身近にあるルッコラの旬はいつなのか、含まれる栄養素や美味しく食べるための今日使えるおすすめレシピなどご紹介します。食材辞典よく料理に添えられているパセリですが、食べずに残している方も多いのではないでしょうか。パセリには、健康にいい栄養素がたっぷり。実はパセリはとても優秀な野菜であり、積極的に食べたい野菜のひとつです。パセリの旬はいつなのか、あまりピンときませんよね。そこで、パセリの旬や栄養、美味しい食べ方などについて詳しく解説します。旬を迎えたグリンピースには、健康と美容に嬉しい栄養が豊富に含まれていることをご存知でしょうか。色鮮やかなグリーンであることから、何かとわき役として登場しがちですよね。甘くて栄養豊富なグリンピースを食べることができる旬の時期、含まれている栄養素、ゆで方、ごはんに合うレシピなどご紹介します。子供にも大人にも不人気のグリンピースですが、料理を華やかに彩ってくれる、時には、ごはんの主役にもなれるマメ科の野菜です。食材辞典マンゴーの旬はいつ頃なのかご存じでしょうか。マンゴーに限らず、旬の食材に勝るものはありません。マンゴーの旬と正しい保存方法を覚え、美味しいマンゴーをもっとも美味しい状態で楽しみましょう。本記事ではマンゴーに関する知識に加え、レシピも紹介します。食材辞典ラズベリーの旬はいつの時期になるか知っていますか?日本の市場に出回るラズベリーは、ほとんどが輸入物になります。通年輸入されているので一年を通して美味しいラズベリーを食べることができます。今回はラズベリーの旬と種類、選び方から保存の方法、美味しい食べ方と栄養など、ラズベリーに関して詳しく調査したので紹介します。食材辞典スーパーや百貨店などでは、ほとんどの季節で見かけることができるさくらんぼですが、さくらんぼの旬の時期はいつになるのでしょうか。品種別の特徴から旬の時期、美味しい食べ方などを紹介します。食材辞典1年中いつでも見かけるグレープフルーツの旬の時期はいつなのでしょうか?世界中から輸入し、柑橘類では最大の輸入量を誇るグレープフルーツは、季節を問わず食べられていますが、種類や産地によって旬の時期だけでなく味も異なります。しいグレープフルーツの選び方や食べ方のポイントをおさえておきましょう。現代では1年中見るようになったいちごですが、皆さんは旬をきちんと答えられるでしょうか?実はいちごにも旬はあります。今回は旬と産地、いちご狩りの美味しい時期などをお伝えしていきます。把握して美味しいいちごを食べられるようになりましょう。玉ねぎはいつでもスーパーで手に入るので、旬の季節を意識することも少ないと思います。皮が茶色い普通の玉ねぎは、貯蔵性が高いため1年を通して流通していますが、収穫の時期はあります。皮の色が白い新玉ねぎも人気ですが、新玉ねぎには旬の時期がありこの時期しか食べることができません。産地や美味しい食べ方など玉ねぎについてご紹介します。食材辞典ポリポリとした食感と鮮やかな彩りが特徴のスナップエンドウ。スーパーでは一年を通して見かける野菜ですが、旬の美味しい時期があります。新鮮なスナップエンドウは柔らかく甘味も増しているのでとても美味しく食べることができます。スナップエンドウの旬の時期や美味しく茹でるコツなどをご紹介します。皮が茶色い普通の玉ねぎは1年を通していつでもスーパーで見かけますが、皮が白っぽい新玉ねぎは1年の中でも限られた時期しか味わうことができません。産地や品種によっても出荷の時期は多少異なります。みずみずしい新鮮な新玉ねぎが味わえる旬の時期や、美味しい食べ方などご紹介します。食材辞典アボカドは季節に関係なくスーパーで見かけることが多いですが、旬の時期はあるのでしょうか?私たちが食べているアボカドの多くは外国からの輸入アボカドです。そのため、アボカドの旬の時期を意識することは少ないと思いますが、アボカドの美味しい時期などを確認しておきましょう。食材辞典キャベツは栄養価も高く料理のバリエーションも幅広い人気野菜の一つです。食材辞典しいたけはスーパーなどでいつでも手に入り、きのこ類は秋の味覚のイメージも強いため、しいたけの旬は秋だと思っている人も多いでしょう。しいたけの旬は秋だけでなく春にもあり秋と春の年2回です。栽培方法によっても旬の時期は変わってきます。しいたけの旬の時期や見分け方、保存方法などご紹介します。しいお出汁も取れるので、家庭料理によく使われる「あさり」。あさりは年中食べられるので、あまり旬を気にしない食材ですよね。食べごろを見極めて正しい下準備を行うだけで、いつものあさり料理が更に美味しくなります。今回は、旬のあさりの見分け方と正しい砂抜き方法、あさりを使ったおすすめレシピをご紹介します。爽やかな風味が口に広がり味を引き立ててくれるみょうが。暑い季節の香味野菜のイメージが強いと思いますが、春先から秋までその味わいを楽しむことができます。旬の時期や美味しいみょうがの選び方、みょうがの風味を損ねない正しい下ごしらえや美味しい食べ方などご紹介します。食材辞典せりの旬がいつなのかご存知ですか?せりはお正月の七草粥の七草に数えられていることもあるので、正月の近くが旬と思っていませんか?実はせりの旬の時期はお正月ではありません。今回は日本全国の山野で自生している数少ない日本原産の野菜の一つのせりの旬がいつになるのか、せりの特徴と栄養、美味しいせりの選び方と保存の方法を紹介します。庭に植えるべきではない植物12選!絶対に手を出すべきでない理由を解説ご家庭のお庭に植物を植えて見栄えを良くしたいと思う方は多いでしょう。植える植物によっては後々手入れが大変になり危険性を伴う恐れも...。そこで今回は、庭に植えてはいけない植物とその理由を解説します。秋になると旬の食材が多くスーパーに並びます。その中には食卓の定番でもある『鮭』も含まれています。今回はそんな鮭が腐っている時に見せるサインや賞味期限について解説していきます。おでんのお肉は牛すじ以外でもOK?代用となるもの12選!牛すじはおでんの定番具材の人気ランキングで上位に入ります。おでんの肉具材は牛すじ以外の肉でもOKです。牛すじ以外でよく使われるのはウインナーソーセージや肉団子豚肉のブロックなどですが、他にもたくさんあります。今回はおでんの肉具材として牛すじ以外の肉を12種紹介しますが、気になる肉具材がありましたらぜひ食べてみてください。ハロウィンにやってはいけない5つの絶対NG行為!古代ケルト人の習わしとして始まった「ハロウィン」。現在では、欧米だけでなく、日本でも定着したイベントとなりつつありますが、本来は魔除けの意味のある由緒正しい行事です。そんなハロウィンでは、日本ではあまり知られていないタブーがあります。間違った知識でハロウィンを楽しんでいると、欧米圏の人から後ろ指を指されてしまうかもしれません。健康にも美容にも良いと言われているアボカド。スーパーでも年間を通して手に入る身近な果物となってきていますが、食べごろを判断するのが難しいですよね。熟しているアボカドだと思ったら、傷み始めているのか判断が付かないこともあるでしょう。食べてはいけないアボカドの特徴をご紹介します。