ハウピアハワイのデザートの定番、ハウピア。ココナッツミルクからできたハワイの伝統的なデザートで、ルアウ(ハワイの宴会)の際によく食べられています。240cc1.ボウルにコーンスターチ、水を入れて溶かす。2.チョコを湯煎で溶かす。3.ココナッツミルク、牛乳、砂糖を鍋で沸騰させる。4.沸騰したココナッツ液に溶かしたコーンスターチを少しずつ入れてよく混ぜ、とろみがついたら火を止める。5.溶かしたチョコレートにとろみがついたココナッツ液を半量入れてよく混ぜる。6.パイクラストにチョコソースを入れて平らにならす。7.ココナッツ液を入れて平らにならす。→このとき、周りから流し入れると良い。8.冷蔵庫で冷やし固めてカットする。Bakeryの味を参考に作っています。SITE(English)日本サイト(日本語)。