【8/1〜8/18】夏限定!シャンパンフリーフロープランで涼むひととき。〜食事と楽しむ【団欒に。みなさん、はじめまして。蘇枋(すおう)自慢の年越し蕎麦付きお節を10月15日(土)より販売開始。BIRD」が8月17日(水)よりスタート。とろける旬果ブッラータ、大人気商品の季節到来!濃厚でとろっとした果肉の完熟マンゴーを優しく包み込んだ贅沢なブッラータチーズが7月25日より提供開始。昨夏大人気の「とろける白桃ブッラータ」が今年も登場!ディナーに加えて、ランチからも楽しめるコースがスタート!みずみずしく柔らかい白桃とミルキーなチーズの組合せを贅沢に味わって。HUGEオンラインストアに新作登場!完熟宮崎マンゴーを贅沢にたっぷり使用した、夏にぴったりなアイスケーキ・「カッサータ」。なかほら牧場のミルクを使ったリコッタチーズとピスタチオの極上の組み合わせ。DAZZLEが届ける父の日ギフト。旬のフレッシュハーブと新物の野菜をたっぷりと使った春のスペシャルメニュー。DAZZLE】が届ける母の日ギフト。生ショコラテリーヌ」に春の新作フレーバーが登場!季節を感じる「甘夏とアールグレイのパウンドケーキ」と同時発売。MEXICANO」の看板メニュー「タコス・エンペラドール」が見た目も華やかにボリュームアップ。6月14日(月)より営業時間延長いたします。5月19日(水)営業再開いたします。CO2測定器を設置しています。[3/12-]11時まで営業いたします。メキシカーノ)はおかげさまで、4月29日にオープン9周年を迎えました。品川の玄関口で、毎日遊び心いっぱいの演出で多くのお客様をお迎えし、皆様の美味しい笑顔とともに楽しい時間を過ごして参りました。カリエンテらしさを表現した「9周年記念スペシャルアニバーサリーメニュー」をご用意いたしました。4月29日~5月8日までの10日間限定でお楽しみいただけます。お祝いムードに包まれた店内で、極上のメキシカンナイトをお過ごしください。カリエンテのタコスを好んで注文くださるお客様が多くいらっしゃる中で、今回は9周年を記念して、モダンメキシカンを象徴するジューシーなお肉を使ったスペシャルタコスをお作りいたしました。カリエンテらしさを表現。テラスが最高に気持ちよいこの季節、ビールやオリジナルカクテルを片手にわいわいとお楽しみいただきたいメニューです。サルサ・アボカド・チミチュリ香ばしくグリルした上質なオーストラリア産ラム肉の肩ロースを、ステーキのように分厚くカット。ラム肉のジューシーさ、上質な脂身の甘みを出来るだけ長くお口の中で噛みしめて、じっくりと味わっていただきたい一皿です。カリエンテ特製の“お肉が旨くて止まらない”魔法のソース「アボカド・チミチュリ」。「チミチュリ」はアルゼンチン発祥のソースで、中南米でレストランに入ると、テーブルに置かれていたり、パンにチョリソーを挟んだアルゼンチンの国民食チョリパンに使われる、いわば国民的ソース。今や中南米のみならずアメリカでも定番化しています。緑の正体はフレッシュなハーブ。イタリアンパセリを中心に、コリアンダー、ミント、ニンニクのみじん切りを、ライム、オリーブオイル、ワインビネガーで和えたものがベースで、さらに香り付けにスパイスが加えられます。国や地域、家庭によって無数のバリエーションがあるのも、楽しみ方のひとつ。エルカリエンテでは、赤玉ねぎやリンゴ酢、ピンクペッパーを使い、クリーミーなアボカドをプラスして、オリジナルの「サルサ・アボカド・チミチュリ」を作りました。アボカドを加えることで、よりマイルドに、もったりとした食感で、お肉やトルティーヤに絡みやすいソースに仕上がりました。これがとにかく、お肉に最高に合います。チミチュリをかけると、脂の少ないお肉にオリーブオイルが加わり、まろやかな味に。ニンニクが食欲をそそり、どんどん食が進みます。お腹がいっぱいになりそうでも、パセリの苦みとさわやかなお酢の酸味で口の中がリフレッシュされ、いくらでも食べられそうな「無限のループ」に突入していきます。チミチュリは「お肉がいくらでも食べられる魔法のソース」です。脂身が少なく、ぎゅっと凝縮した旨みが感じられる黒毛和牛のイチボは、ミディアムレアで。ライム、オレンジ、ニンニク、オレガノ、チリパウダー、クミン、コリアンダー、ハラペーニョで作ったマリネ液にじっくり漬け込んだイチボ肉を、表面はカリッと、中はしっとり焼き上げました。フルーツの爽やかさや、スパイスの風味をダイレクトに感じていただけます。ソースには、近年メジャーになってきた赤いサルサ「チポトレ・チェリー」を合わせて。乾燥させて燻製にしたハラペーニョ“チポトレ”と旬のアメリカンチェリー、ケチャップ、リンゴ酢、玉ねぎ、バターなどを合わせてじっくり煮込むと、リッチで甘く、鮮やかな赤色が目を惹くパンチのあるサルサが出来上がります。アメリカンチェリーの甘酸っぱさが、ほどよくスモーキーな辛さを醸すチポトレに、フルーティーなアクセントを加え、リンゴ酢が爽やかな風味を醸し出す、味わい深いソース。このソースをかけると、どんなお肉料理もたちまち格上げされ、ついつい何にでもかけてしまいたくなります。ミディアムレアのイチボは食べやすいように、コンカッセ(小さいサイコロ切り)にして、フレッシュハラペーニョやマイクロリーフのトッピング、チポトレチェリーサルサと一緒にお召し上がりください。どこを食べても、お肉、トッピング、サルサがバランスよく味わえます。イチボ肉のカリッとした表面と赤身の味の変化もお楽しみいただけます。ラム肩ロース、黒毛和牛イチボのタコスは、それぞれ2枚からご注文いただけるので、ぜひお仲間でシェアして、どちらのタコスも必ず味わっていただきたい、シェフ渾身のスペシャルメニューです。スペシャルタコスに合わせてお楽しみ頂きたいラテン情緒溢れるカクテル▼スイカのフローズンショットテキーラベースのスタンダードカクテル「マルガリータ」をフローズン・スタイルで。これからが旬のスイカをふんだんに使ったフローズンマルガリータです。氷もスイカ果汁でお作りしているので、スイカの芳醇な果実味を最後まで変わらずお楽しみいただけます。スイカのジューシーな喉越しは、乾杯におすすめしたい一杯。カラフルで目にも美味しい、スイカのフローズンショットは今の季節にピッタリです。▼スイカのフローズンコロナリータメキシコ発!斬新なその見た目がアイキャッチな「スイカのフローズンコロナリータ」は、周囲から注目の視線を集められること間違いなし。フローズンマルガリータに小さなコロナビールのコロニータを逆さにして刺したロングカクテルです。「どうやって飲むの?」と不思議に思われる飲み物ですが、ストローでお飲みいただき、量が減ってきたら、コロナリータを抜いて、ビールを少しずつプラスして味の変化をお楽しみください。mexicano」ニューヨークでインスパイアされた「大人の遊び心」をテーマに、メキシコの空気が感じられる空間。ワカモレやファヒータなどのモダンメキシカンを毎日遊び心いっぱいの演出でお届けします。新旧の時代のデザインが混在するインテリアは、ニューヨークの文化として根付いたモダンメキシカンならでは。中南米のリゾートを彷彿とさせる広々としたオープンテラス、気軽に立ち寄れるバーラウンジでは、数々のメキシカンビールをはじめ、フレッシュな果汁をたっぷりと使ったモヒートやマルガリータを一日中お楽しみいただけます。そよ風が心地よいこの季節、ビールやオリジナルカクテルを片手にテラス席もおすすめです。