ARCHITECTS住まいのあり方が多様化し、それぞれの価値観、ライフスタイル、またライフステージに合わせて、選択肢は広がり続けています。Lab.」は生まれました。生き方・暮らし方を自ら定義し、つくり上げようとする人。その価値観に賛同し、肯定したい。上質と個性を重んじ、人生を通じてそれを謳歌したいと願う人。その思いに寄り添い、実現を後押ししたい。家が人に与えてくれる幸せや可能性を誰よりも信じ、住まいに対するお客さまの思いやこだわりと誰よりも深く向き合ってきた「家づくりのプロ」として。上質かつ自分らしい家で、心満たされる豊かな暮らしを送りたいと考えるすべての方に、家づくりにまつわる知識と教養をお届けします。ロゴマークについて「M」の右斜め上に伸びるラインが象徴するのは、「もっと自由に、自分らしく」という、住まいづくりの考え方。左下へ伸びるラインは、光と風のベクトルを表し、自然を取り入れる暮らしの心地良さを連想させます。上下に広がる造形が、「もっと自由に、自分らしく」と望む人の周りに広がる空間の存在を感じさせます。ARCHITECTSテラジマアーキテクツは、創業以来60年にわたりデザイン住宅を手がけてきた、住宅専門の設計事務所+工務店です。家を建てることにご興味のある方は、下記のウェブサイトも併せてご覧ください。建築家による設計・施工実例を多数ご紹介しています。LifeEssence[住まいをもっと楽しむアイデア]カジュアルな夏料理を愉しむおもてなし家は「建てたら終わり」ではありません。上質で自分らしい住まいを存分に楽しみ、心豊かに暮らし続けたいものです。このコーナーでは、テラジマアーキテクツで家を建てた施主の皆さんに、自宅での毎日を彩るさまざまなアイデアをそれぞれの視点から紹介いただきます。料理教室アシスタントやレストラン勤務等を経て、和・洋・中・エスニック、スイーツなど幅広いジャンルの料理に精通。自宅のキッチンスタジオにて会員制料理教室C'estTrèsBon(セトレボン)を主宰。その他、各マスメディアへの出演やイベントでの外部講師、器やキッチンのプロデュースなどを務める。http://nanamiyazawa.com/カラフルな夏野菜×ガーデン風のテーブルセッティング外出は最小限に、家で家族と過ごす生活が続いていませんか。そこで今回のテーマは「家族で楽しむ夏レシピ」。親しみのあるお料理をアレンジして特別なメニューに変身させました。(宝石のゼリー)一品一品、お料理がカラフルなので、テーブルセッティングはお料理を引き立てるため色数を抑えてグリーンとウッドを基調としてガーデン風に。そこへ光沢のあるベースやガラス皿を加え、モダンな雰囲気に仕上げます。ここで意識したいのは、テーブルセッティングもお料理の盛り付けも、高低差をつけてディスプレイすること。テーブル上のキャンドルは背の高いものと低いものを配置。平皿にお料理を盛り付けるとき、トッピングは山のように高く。小鉢にはピックを縦に添えましょう。すると、空間にメリハリが生まれてかっこよくなります。oju」の中に、ショットグラスやおちょこにいろいろなお料理を分けて盛り付けました。目の前で切ることも、おもてなしのプレゼンテーション。初夏は新ショウガが出回る時季ですので、ピューレとシロップをつくってジンジャーエールに。ショウガのピンク色がきれいですよね。ぶどうを添えて乾杯ドリンクにします。冷たいコーンスープはブイヨンを使わず、昆布とかつおの和風出汁をベースにしてほっとする味わいに。カリカリにした生ハムを添えます。緑色のタコスはグリンピース、赤いサモサはビーツの色。どちらも本場より小さくかわいく、食べやすくしています。牛肉のマリネは香ばしくグリルしマリネ液に一晩つけると、驚くほどお肉が柔らかくなりますよ。キーマカリーは桃のチャッツネを入れて甘味とコクを引き出しました。ひき肉料理をジューシーにするポイントは、肉汁が透明になるまでしっかり炒めること。手間でぐんとお料理が美味しく仕上がります。デザートのゼリーは宝石のようにキラキラしているので、テーブルに飾って目で楽しんでもらったあと切り分けます。その後、仕上げのレモン汁をひとふり。いう所作も演出となって「ワア!」とうれしくなりますよね。「どうやったら素敵な演出になるの?」とご質問いただくのですが、1番大切なのは自分が楽しいこと。自分が「かわいいな」と思う盛り付けや気分が盛り上がることをすれば、食べる人もそう思ってくれるはず。ご自身で盛り付けを楽しんでみてください。oju」は、現在「家庭画報ショッピングサロン」にて販売中です。comoleve「KUMIKAGO」シリーズの商品は、下記ウェブサイトにてお求めいただけます。https://shop.sekaibunka.com/c/nana_miyazawa/00草花は華やかな演出に欠かせません。夏野菜は山のように高く。ピンセットを使うと細部まできれいに仕上がります。コーンスープとタコス。ポップコーン用のコーンを敷いて固定。ブーケのように目で楽しめるゼリー。目の前で仕上げると高揚感が生まれます。小さく分けてカラフルにかわいく。カクテルのようなジンジャーエール。テーブルがさらりと華やぐ、植物コーディネートの3アイデア親しい友人との気軽なホームパーティや、ちょっと盛り上げたい家族の食事には、日常を切り取ったお花のテーブルコーディネートが素敵です。植物の配置のルール前回は、1本目となる鉢植え植物の基本的な選び方と、植栽の増やし方をご紹介しました。クリスマスパーティを思い出深くする3つのポイントお子さまがいらっしゃるご家庭で、機会の多いパーティといえばお誕生日とクリスマスではないでしょうか。そうじに追われないコツ部屋をクリーンな状態に保って暮らしの質を上げていくためには、整理収納と適切な掃除の両方が大切です。きれいな部屋をキープするコツ苦手と自称する方の多い家事として良く挙げられる「掃除・片付け」。キレイな空間を維持するにはコツがあります。片付けのしくみを作る苦手と自称する方の多い家事として良く挙げられる「掃除・片付け」。キレイな空間を維持するにはコツがあります。テーブルはシックに、お料理は華やかに。クリスマスのおもてなし。パーティの機会が多くなるクリスマス。楽しく、そして少しラクになるおもてなしのコツをお教えします。井戸水は飲用には適さないものの、様々な活用法があります。今回はひかり造形家・篠崎里美さんがナビゲーター。光だけでなく、陰影によってさらに心地よい空間を提案しています。価値ある桐たんすをリメイクして、百年使う家を建替えるとき、思い入れのある家具を捨てるのは忍びないもの。Lab.のメールマガジンを購読しませんか。最新記事の更新情報をお知らせするほか、メルマガ会員向けのセミナーのご案内も予定しています。Lab.は、家づくりにまつわる知識と教養をお届けするデジタルマガジンです。「自分らしい家をつくること」の魅力、「自分らしい家で暮らすこと」の価値をより多くの方に知っていただくことを目指しています。テラジマアーキテクツは、創業以来60年にわたりデザイン住宅を手がけてきた、住宅専門の設計事務所+工務店です。家を建てることにご興味のある方は、下記のウェブサイトも併せてご覧ください。建築家による設計・施工実例を多数ご紹介しています。ARCHITECTS。