bakedtokyo_Administrator引き続き12月の小さな焼き菓子クラスをご案内します。12月の小さな焼き菓子クラスは、ダックワーズプラリネです。アーモンドパウダーをふんだんに入れたダックワーズ生地を作っていただいたのち、プラリネペーストを加えたクレーム・オ・ブール(バタークリーム)を絞りサンドして仕上げていただきます。クレーム・オ・ブール作りに必要なイタリアンメレンゲの作業は、2人ペアで共同していただきますのでご注意ください。直径6cmの円形のダックワーズを合計6個ラッピングしてお持ち帰りいただきます。クリームの状態をキープするために、保冷剤をお持ちいただく方がベターです。ダックワーズプラリネは年明け3月の小さな焼き菓子クラスで再登場いたします。※10/30(月)夜時点の空き状況になります。今後更新しませんが、一両日で満席になる見込みです。14:00(残1席)では、ご予約はinfo@baked-tokyo.comまでメールにてご連絡ください。