琴平荘)@元住吉ただいま、変身中。水道橋駅が最寄りも神保町駅からも徒歩圏内。フレンチ出身店主がラーメンに恋をして。そんな店主が鯛の旨味、和の食材を使い、フレンチの技法を取り入れた新感覚ラーメン。オープン初日ということもあり、スタンドフラワーも沢山飾ってあり。お洒落な空間で、ラーメン屋さんというより創作料理屋さんな雰囲気。うじて駐輪スペースあり。【行列時】食券を購入せずに列の最後尾へ。【注文】券売機で食券を事前購入。・中細縮れぎみ麺まずは汁有りの鯛担麺を1辛🌶で様子見。痺れはほとんど感じず。辛さ的にもピリ辛未満なレベル。