豆腐の新玉ねぎソースがけコクのある玉ねぎソースをかけて調理時間15分エネルギー269kcal塩分1.1gたんぱく質11.3g脂質12.1g食物繊維5.7g糖質27.5g※1人あたりの栄養成分を表示。小さじ1つくり方1豆腐は6等分にし、キッチンペーパーで包んで15分程おいて水きりする。2玉ねぎの半分は薄切りにして水にさらし、残りはすりおろしておく。スナップえんどうは筋を取り、かぼちゃは2cm角に切る。3フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、スナップえんどうとかぼちゃを火が通るまで蒸し焼きにし、器に盛りつける。4フライパンの油をキッチンペーパーでふき取り、オリーブオイルを大さじ1/2入れ、水気をしっかりとふいて薄力粉をまぶした(1)をこんがりと中火で焼き、(3)と一緒に盛りつける。5フライパンの油をキッチンペーパーでふきとり、玉ねぎのすりおろしと(A)を入れて煮立ったら1分ほど弱火で煮つめ、玉ねぎソースをつくる。6(4)に薄切りの玉ねぎを盛りつけ、最後に(5)をまわしかける。ホームクッキング編集担当キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。会員ログインソーシャルメディア公式アカウントアカウント一覧ウェブサイトご利用規約プライバシーポリシーソーシャルメディアご利用規約ソーシャルメディアポリシーキッコーマン会員ご利用規約サイトマップ飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。Corporation。