中華風鶏つくね手間をかけずに、鶏つくねがコク深い中華の味わいに!調理時間20分エネルギー385kcal塩分2.0gたんぱく質22.0g脂質30.1g食物繊維1.2g糖質8.6g※1人あたりの栄養成分を表示。適量つくり方1豆腐はキッチンペーパーで包み、絞るようにして水けをきる。玉ねぎはみじん切りにする。耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、塩少々をふってさっと混ぜる。バターをのせ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で2分加熱する。2ボウルに豆腐、玉ねぎ、片栗粉を入れ、豆腐をつぶしながらしっかりと練り混ぜる。3ボウルに(A)を加え、さらにしっかりと練り混ぜて12等分にする。4手にサラダ油(分量外)をうすく塗り、たねを小判形にする。5フライパンに油を中火で熱し、(4)を並べてこんがり色づくまで2分焼く。上下を返してふたをし、弱火で3分程蒸し焼きにする。キッチンペーパーで余分な脂をふき取る。6小さめの器に(B)を混ぜ合わせ、(5)に加えてとろみがつくまで煮絡め、白ごまをふる。器にサラダ菜を敷き、鶏つくねを盛る。ホームクッキング編集担当キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。会員ログインソーシャルメディア公式アカウントアカウント一覧ウェブサイトご利用規約プライバシーポリシーソーシャルメディアご利用規約ソーシャルメディアポリシーキッコーマン会員ご利用規約サイトマップ飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。Corporation。