身長を左右する因子として、乳製品や肉類など良質の蛋白質の摂取と、合計特殊出生率の影響が大きいことが、世界152の国や地域のデータを解析した結果として報告された。反対に、米蛋白質の摂取量が多いことは、成人の身長と負の相関があるという。Programme;UNDP)や世界銀行のデータベースからの7つの社会経済指標と、それぞれの国や地域の成人の平均身長との関連を検討したもの。公衆衛生データ、徴兵時の記録なども利用した。世界の男性の平均身長は172.9cmデータ解析の結果、世界152カ国・地域の男性の平均身長は172.9cm、中央値は173.0cmであることがわかった。大陸別の平均値はヨーロッパ大陸178.1cm、北アフリカ・アジア・オセアニア170.0cm、アメリカ171.9cmだった。男性の平均身長が最も高い国はオランダで183.8cm、最も低い国は東ティモールで160.0cmだった。世界の女性の平均身長は160.4cmデータ解析の結果、世界149カ国・地域の女性(調査データの得られた対象国・地域は男性より少ない)の平均身長は160.4cm、中央値は160.6cmであることがわかった。大陸別の平均値はヨーロッパ大陸165.0cm、北アフリカ・アジア・オセアニアは158.0cm、アメリカ159.6cmだった。女性の平均身長が最も高い国はオランダで170.5cm、最も低い国はグアテマラで148.7cmだった。Income;GNI)と、ほぼ完全な正相関がみられた(いずれもr=0.99、p<0.001)。男性の身長との相関は女性よりも低く、その理由は、産油国は1人あたりGDPやGNIが高いものの実際には国民の食事の質は低いためと考えられた。(女性1人が生涯で出産する子どもの数)は男性の身長と強い負の相関があり(r=-0.70、p<0.001)、合計特殊出生率が高い、つまり兄弟が多い人ほど身長が低いという関係がみられた。Index;HDI)」と男性の身長の間には強固な正の相関が認められた(r=0.76、p<0.001)。身長と強い正の相関が認められた栄養関連因子は、乳蛋白質摂取量(r=0.75、p<0.001)、総蛋白摂取量(r=0.71、p<0.001)、総摂取エネルギー量(r=0.70、p<0.001)だった。相関係数が0.5以上のその他の因子は、じゃがいも蛋白質(r=0.58、p<0.001)、豚肉蛋白質(r=0.57、p<0.001)、卵蛋白質(r=0.52、p<0.001)だった。身長と逆相関する栄養関連因子として、米蛋白質(r=-0.67、p<0.001)が抽出され、同じ植物性蛋白質であるとうもろこし蛋白質(r=-0.29、p=0.001)より強力な負の相関因子だった。豆類の蛋白質の総摂取量の相関はr=-0.31(p<0.001)だった。背景に乳糖不耐症や宗教上の理由このように、乳蛋白質や動物性蛋白質の摂取量は男性の身長と正相関し、それらの摂取量が少なく植物性蛋白質の摂取量か多いことは男性の身長と逆相関した。このような現象の背景には、穀類を主食とする東アジアの人種・民族は乳糖不耐症が多いこと、北アフリカからアジアのイスラム国家では豚肉を摂取しないことなどが関係していると考えられた。魚蛋白質の摂取量と男性の身長には有意な関連がみられなかった(r=0.04、p=0.65)。重回帰分析の結果からわかることこの研究で男性の身長との関連が検討された47の食料品摂取量と7つの社会経済指標を統合し重回帰分析を行ったところ、1人あたりGDPや人間開発指数などは有意性が消失した。有意な因子として残ったのは、正相関するものは豚肉・卵・じゃがかいも蛋白質摂取量(r=0.31、p<0.001)のみ、逆相関するものは米・とうもろこし蛋白質摂取量(r=-0.54、p<0.001)と合計特殊出生率(r=-0.35、p<0.001)の2項目だった。女性の身長と関連する因子は男性とほぼ同様だったが、相関係数は男性よりも低かった。これは、女性の身長が男性よりも低いことによるものと考えられた。男性と女性の身長の差は12.4cmで、比は1.077だった。これを大陸別にみると、ヨーロッパでは13.3cm(比は1.079)、北アフリカ、アジア、オセアニアは12.0cm(同1.076)、アメリカ12.3cm(同1.077)だった。Populations」。ダウンロードChapter3REDs関連情報トップアスリートの食事Chapter1藤本怜央選手の身体づくりChapter2トップアスリートの食事「朝食」Chapter3トップアスリートの食事「昼食」Chapter4トップアスリートの食事「夕食」Chapter5特製メニューのレシピ公開!Chapter6藤本怜央選手への応援メッセージChapter0このコーナーについてスポーツ栄養とはChapter1スポーツ栄養とはChapter2公認スポーツ栄養士とはChapter3さまざまなシーンでのスポーツ栄養Chapter4スポーツ栄養で日本を元気に!アンチドーピング情報Chapter0はじめよう!アンチ・ドーピング習慣Chapter1サプリメントの活用Chapter2アンチ・ドーピング活動の基礎知識Chapter3安全性の高い認証プログラムを通過した商品リストSNDJクラブ会員登録スポーツ栄養の情報を得たい方、関心のある方はどなたでも無料でご登録いただけます。けのスキルアップセミナーや交流会の開催、専門情報の共有、お仕事相談などを行います。コロナに負けないカラダをつくるためのノウハウをご紹介します。公認スポーツ栄養士の知識や経験から「元気になる」ためのアイディアをご紹介。日本スポーツ栄養協会が行った新型コロナに関するアンケート調査の結果報告です。新型コロナウイルスに関するニュース・トピックススポーツ栄養Webで配信した新型コロナウイルス感染症に関するニュース・トピックスです。国内外の新型コロナウイルス感染症に関するリンク集です。公式情報サイト「スポーツ栄養Web」は、スポーツ栄養に特化したウェブメディアです。reserved.このページのトップへ。