組合同士の連携支援による地域経済の活性化、新潟の魅力や新潟らしさを伝える「新潟ブランド」の発信を重点事業とした「組合間連携による新商品開発」を推し進め、当組合と「にいがた雪室ブランド事業協同組合」(以下、雪室組合)の連携による新商品の開発に成功し、10月9日より販売を開始しました。参加を呼びかけられ、実現したものです。1年半に亘り、双方組合及び長年大手百貨店でバイヤーを務めたコンサルタントより買い手の立場から売れる商品作りのアドバイスを頂きながら、商品は勿論、パッケージやキャッチコピー、ネーミングなどの検討を重ね、試行錯誤の末、ようやく完成しました。クッキーに練り込んで作った、粉雪のような淡い口どけが印象的なほろ苦い大人のブールドネージュ。雪室抹茶」と雪国にいがたのイメージにピッタリ!価格は、1箱9個入り、800円(税別)です。新型コロナウイルス全菓連についてロゴマークについてイベント開催&レポート各地の菓子店探訪お菓子のレシピ。