2022年の年間ランキング+主菜トップ10(集計期間:2022/1/1~2022/12/31)です。主菜はたんぱく質+野菜たっぷりの組み合わせで、「これ一つ作ればOK」のレシピから上位ランキング1~10位をご紹介しています。メインのおかずから、もうあと一品の副菜、あると便利な常備菜、お弁当のおかず、彩りおかずまで、野菜たっぷり、ヘルシーで簡単おいしいレシピのご紹介です。季節のおかずから、年間通じて根強い人気のおかずまで、幅広いラインナップです。普段の常備菜作りにはもちろん、お弁当のおかず、おつまみメニューのご参考になれば幸いです。カッコ内は前年順位です。主菜トップ10第1位(第2位)大根のそぼろ煮だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。第2位(NEW)キャベツと鶏もも肉のガーリック炒めたっぷりのキャベツと香ばしくジューシーな鶏もも肉に、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。第3位(第1位)キャベツと豚こまの生姜炒めたっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。第4位(第7位)豚こまの南蛮漬けご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。豚肉のコクと旨味がたっぷりとしみ込んだ大根に、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。白菜からたっぷりと出る水分をまるごといただく、とろとろ白菜とたっぷりの豚肉で、ご飯が進む一品です。味付け、具材の下ごしらえのコツなどだしをきかせて、うすくちしょうゆを使う、関西風の味付けです。第8位(NEW)なすと豚こまの味噌炒め豚こま切れ肉に、とろとろのなすと、食欲が進む甘辛みそ味が絡んだ、ご飯によく合う一品です。生姜をきかせたコク旨の甘辛ひき肉あんで、たっぷりの白菜をとろとろに煮込んだ、体が温まる一品です。第10位(第4位)玉ねぎと豚こまのさっぱり炒め豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。第1位(第1位)【野菜ひとつ】キャロット・ラペ(フランスのにんじんサラダ)調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。第3位(第4位)【野菜ひとつ】パプリカの焼きマリネ砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。第4位(NEW)【野菜ひとつ】大根の葉のナムルごまの風味と、シャキシャキの歯ざわりが楽しめる一品に仕上げます。第5位(第18位)速攻煮卵(味玉)卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。第6位(第33位)豚こまの甘酢ごまだれ食欲をそそる甘辛酸っぱい味付けと、ごまのプチプチとした歯ざわりで、ご飯が進む一品です。第7位(第20位)お手軽ラタトゥイユ野菜の持ち味が存分に引き出され、旨味がギュッと凝縮されて仕上がります。第8位(第3位)トマトのマリネサラダ野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。第9位(NEW)【野菜ひとつ】大根の煮物コトコト煮込んで大根の甘味を引き出し、出汁の旨味としょうゆ味がじんわりとしみ込んだ一品です。第10位(NEW)【野菜ひとつ】なすの生姜醤油漬けだし汁をたっぷりと使い、生姜の爽やかな風味をきかせた、まろやかであっさりとした、なすの浅漬けです。第11位(第9位)【野菜ひとつ】小松菜のナムルにんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。第12位(第14位)大根のそぼろ煮だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。第13位(NEW)キャベツと鶏もも肉のガーリック炒めたっぷりのキャベツと香ばしくジューシーな鶏もも肉に、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。第14位(第6位)鶏もも肉のチキンチャップお子さんが好きな、ケチャップを使った甘めの味付けです。第15位(第12位)【野菜ひとつ】なすの南蛮漬けだしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。第16位(第80位)【野菜ひとつ】キャベツの塩昆布うまダレ和え味付けは塩昆布、ごま油、鶏がらスープの素、いわゆる「やみつきキャベツ」です。第17位(第10位)キャベツと豚こまの生姜炒めたっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。第18位(NEW)きのこの和風マリネきのこの旨味たっぷり、ご飯にも合うしょうゆ味で、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がるマリネです。第19位(第40位)豚こまの南蛮漬けご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。第20位(第11位)【野菜ひとつ】水菜大量消費サラダ作りたてのシャキシャキはもちろん、作り置いてしっとり味がなじんだものも、どちらもおいしくいただけます。第21位(NEW)【野菜ひとつ】きゅうりのマリネきゅうりだけで作る、みずみずしいマリネです。甘酸っぱく、さっぱりとした味わいです。短時間で漬かる大根の漬物です。大根を皮ごと切って、調味料で揉んで出来上がりです。第23位(第37位)切干大根の中華風サラダ出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。第24位(第13位)フライパンで豚ももチャーシューもも肉ならではの上品であっさりとした味わいを、お手軽に堪能いただけます。硬くなりやすい鶏むね肉も、酢を使って加熱することで、失敗なしの仕上がりになります。夏野菜や香味野菜を細かく刻んで、昆布としょうゆなどで味付けした、夏バテ知らずの一品です。第27位(第17位)【野菜ひとつ】塩昆布できゅうりの浅漬けノンオイルで、すっきり、さっぱりとした味付けです。酒の肴にもぴったりな一品です。(ミートソース)手間と時間がかかりますが、本当に美味しいです。(*^-^*)←こんな顔になります。豚肉のコクと旨味がたっぷりとしみ込んだ大根に、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。第30位(第59位)サルサ・メヒカーナかければ何でもメキシカンになってしまう、とても便利で魔法のようなソースです。第31位(NEW)【野菜ひとつ】丸ごとピーマンのめんつゆ煮びたしピーマンを丸ごとめんつゆで煮るだけ、旨味がピーマンの中までじゅわっと広がる、ジューシーな食べごたえの一品です。第32位(第79位)【野菜ひとつ】ミニトマトの香味マリネオリーブオイル、粗挽き黒こしょう、オレガノをたっぷりと使った香味ドレッシングで、ミニトマトをマリネします。白菜からたっぷりと出る水分をまるごといただく、とろとろ白菜とたっぷりの豚肉で、ご飯が進む一品です。第34位(NEW)鶏むね肉の照り焼き甘辛照り焼きダレを絡めて仕上げる、こんがりふわっと柔らかい鶏むね肉のおかずです。味付け、具材の下ごしらえのコツなどだしをきかせて、うすくちしょうゆを使う、関西風の味付けです。切ったなすを、調味料とトマト缶で煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。第37位(第15位)一風堂の「ホットもやし」再現レシピをたっぷり作り置き2013年にtwitter上で話題になった、一風堂の「ホットもやし」再現レシピをご紹介します。第38位(第57位)【野菜ひとつ】ごぼうの甘辛炒め材料はごぼうと調味料だけ、ごぼうに甘辛いタレを絡めて作る、食物繊維たっぷりの副菜です。第39位(第16位)【野菜ひとつ】塩だれキャベツ酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。第40位(NEW)なすと豚こまの味噌炒め豚こま切れ肉に、とろとろのなすと、食欲が進む甘辛みそ味が絡んだ、ご飯によく合う一品です。第41位(NEW)【野菜ひとつ】なすの照り焼きとろとろに焼いたなすに、食欲が進む甘辛照り焼き味が絡んだ、ご飯によく合う一品です。生姜をきかせたコク旨の甘辛ひき肉あんで、たっぷりの白菜をとろとろに煮込んだ、体が温まる一品です。第43位(第19位)具だくさんミネストローネ野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。第44位(NEW)【野菜ひとつ】かぶの浅漬けかぶの葉も実も一緒に漬けます。塩もみしたかぶを、昆布だしを加えた甘酢に漬ける、あっさり、さっぱりとした一品です。第45位(第25位)玉ねぎと豚こまのさっぱり炒め豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。鶏もも肉の旨味がたっぷりとしみ込んだかぼちゃに、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。第47位(NEW)鶏そぼろシンプルな味付け、甘味をしっかりと加えることで、鶏肉の旨味が引き立ちます。第48位(第24位)タンドリーチキン鶏肉をヨーグルトやカレー粉、にんにくなどに漬け込んで焼き上げる、スパイシーで食欲が刺激されるインド料理です。第49位(NEW)白菜とツナの和風サラダマヨネーズ不使用、ツナとごまのコクで、白菜がたっぷりと食べられる、さっぱりとした味付けのサラダです。第50位(NEW)【野菜ひとつ】ピーマンのおかか醤油漬けかつお節の旨味と甘辛しょうゆ味で、ピーマンが生のままたっぷりと食べられます。第51位(NEW)ピーマンと鶏もも肉のガーリック炒め香ばしくジューシーな鶏もも肉とピーマンに、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。安価なまぐろのあらを、甘辛く煮付けた、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。第53位(NEW)白菜と豚こまの旨塩煮たっぷりの白菜と豚こまを、ごま油と生姜をきかせたコク旨の塩味でとろとろに煮込んだ、体が温まる一品です。第54位(NEW)【野菜ひとつ】ごぼうの甘辛マヨ炒めごぼうの風味と歯ごたえが、まろやかな甘辛味と相まった、ご飯によく合う、食物繊維たっぷりの副菜です。第55位(第42位)【野菜ひとつ】ふきの葉みそみそを絡めることで、作りやすく、独特のほろ苦さが活きているのに柔らかい味の、ご飯が進む一品に仕上げます。冷たい青大豆の香りと味わいが活きるよう、みりんを使い、旨味と甘味を加えています。第57位(NEW)【野菜ひとつ】にんじんの塩昆布ナムル塩昆布の旨味とごま油の香りが、にんじんの甘味を引き立てます。第58位(NEW)じゃがいもの甘辛そぼろ煮だし汁とひき肉の旨味がじんわりとじゃがいもにしみ込んで、生姜をきかせた甘辛そぼろあんがたっぷり絡んだ一品です。第59位(NEW)【野菜ひとつ】甘辛しめじぶなしめじを酒蒸しにして旨味をたっぷりと引き出し、ごま油をほんのりときかせた甘辛味を絡めます。第60位(NEW)鶏むね肉の生姜焼きこんがりふわっと柔らかい鶏むね肉に、たっぷりのしょうがをきかせた甘辛ダレをトロッと絡めます。第61位(NEW)なすの甘辛そぼろ煮なすを甘辛そぼろでトロッと煮た一品です。ひき肉の旨味がなすにしみ込んで、たっぷりのそぼろあんが絡みます。第62位(第34位)ほうれん草とコーンのサラダゆでたほうれん草を、たっぷりのコーンと調味料で和えて出来上がりです。作りやすく、どなたでも食べやすい、ケチャップとウスターソースを使った味付けです。第64位(NEW)【野菜ひとつ】ブロッコリーの煮びたしブロッコリーに出汁つゆがじんわりとしみ込んだ、ほくほく優しい味わいで、どんなおかずにも合う一品です。第65位(第41位)ひと口照り焼きチキン作り置きしやすく、お弁当にも詰めやすい、ひと口サイズの照り焼きチキンです。第66位(第30位)お肉屋さんの肉じゃがコロッケひき肉多めで、そのままでもしっかりと甘辛い肉じゃが風に仕立てたタネを、油で揚げていただきます。第67位(NEW)【野菜ひとつ】にんじんのきんぴら甘味調味料を使っていないとは思えないほど、にんじんの甘味が活きた仕上がりです。第68位(NEW)キャベツの鶏そぼろ煮キャベツに甘じょっぱいそぼろあんがたっぷりと絡んだ、ご飯が進む一品です。第69位(NEW)【野菜ひとつ】ブロッコリーのナムルごまの香りとコクをブロッコリーにたっぷりと絡めた、どんなおかずにも合わせやすい一品です。第70位(NEW)【野菜ひとつ】なすの焼きマリネなすにオリーブオイルを絡めて蒸し焼きにし、調味料で和える、あっさり、さっぱりとした一品です。第71位(NEW)【野菜ひとつ】にんじんとツナのサラダにんじん、ツナ缶、酢、塩こしょうがあれば作れる、火を使わずに作るレシピです。第72位(第81位)【野菜ひとつ】なすの煮びたしめんつゆを使って手軽に、ノンオイルであっさりと仕上げます。温かくしても、よく冷やしても、おいしくいただけます。第73位(第63位)鶏もも肉のマスタードマヨ焼きマヨネーズと粒マスタードを使った、お子さんでも食べやすい、マイルドな仕上がりです。第74位(NEW)なすと鶏もも肉の味噌炒め甘じょっぱい、にんにく風味のみそ味がトロッと絡んだ、ご飯が進むボリュームたっぷりの一品です。第75位(第43位)さつまいもと鶏むね肉の甘辛炒め煮しょうゆ味の香ばしい炒め煮ですので、さつまいもなのに、ご飯が進む甘じょっぱい仕上がりです。第76位(NEW)キャベツの生姜漬け生姜の爽やかな風味をきかせた、あっさり、さっぱりとした浅漬け風のキャベツです。第77位(NEW)小松菜と豚ひき肉の甘辛炒め煮こくうま甘辛ひき肉あんで、たっぷりの小松菜を炒め煮にした、ご飯が進む一品です。第78位(NEW)【野菜ひとつ】じゃがいもの粒マスタードサラダゆでたじゃがいもを、粗くつぶして、調味料と和えて出来上がり、お手軽ポテトサラダです。第79位(NEW)キャベツと鶏むね肉の旨塩炒めたっぷりのキャベツと鶏むね肉に、ごま油をきかせたコク旨の塩味がトロッと絡みます。第80位(NEW)ねぎ味噌たっぷりと使った長ねぎの甘味と、かつお節の旨味をギュッと詰め込んだ、何にでも合う具だくさんねぎ味噌です。第81位(NEW)キャベツと鶏もも肉の和風煮込みたっぷりのキャベツと鶏もも肉を、生姜をきかせたしょうゆ味で煮込んだ、ボリュームたっぷりの一品です。第82位(第56位)【野菜ひとつ】もやしのナムルにんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。第83位(NEW)にんじんドレッシング主役は濃厚な野菜、調味料控えめで、鮮やかな色合いのドレッシングです。第84位(第31位)【野菜ひとつ】なすの生姜焼き香ばしくとろとろのなすに、しょうがの爽やかな風味の甘じょっぱいタレがしみ込んだ、ご飯やビールが進む一品です。第85位(NEW)ピーマンと鶏むね肉の甘辛生姜炒めやわらか鶏むね肉とピーマンに、しょうがをきかせた甘辛しょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がどんどん進みます。第86位(第68位)「たいめいけん」のコールスローを、きちんと美味しくいただきます至福のコールスローを、きちんと再現できるよう、ポイントをおさえてみました。第87位(第51位)ひじきとミックスビーンズのサラダひじきとミックスビーンズを、ごまと玉ねぎたっぷりのマイルドなツナマヨドレッシングで和えた、デリ風の一品です。第88位(NEW)【野菜ひとつ】ズッキーニの焼きびたしこんがり焼いたズッキーニに、旨味がじゅわっと広がる、とろとろ食感の一品です。第89位(NEW)【野菜ひとつ】ズッキーニのナムルこのレシピは、火を使いません。ごま油の風味をきかせて、淡白なズッキーニをコクのある一品に仕上げます。旨味が凝縮された本乾(本干し)の身欠きにしんを使ったレシピです。第91位(NEW)長ねぎと鶏むね肉の甘辛炒めやわらか鶏むね肉と、とろとろの長ねぎに、甘辛しょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がどんどん進みます。第92位(NEW)【野菜ひとつ】なすのマリネサラダなすを生のままスライスして作るマリネです。フルーティー、あっさり、さっぱりとした味わいの一品です。第93位(第21位)【野菜ひとつ】小松菜のおひたしみりんや酒を使っていませんので、煮切らずに手早く作ることが出来ます。第94位(NEW)なすと鶏むね肉の甘酢炒めやわらか鶏むね肉と、とろとろのなすに、ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けが絡んだ、ボリュームたっぷりの一品です。第95位(NEW)【野菜ひとつ】にんじんの粒マスタードサラダ粒マスタードの風味と、にんじんそのものの甘味が引き立つ、さっぱりとした味わいのキャロット・ラペです。素材が持つおいしさを活かす、ごくシンプルな味付けで仕上げます。豚肉を最初にしっかりと焼くことで、旨味をギュッと閉じ込めるとともに、余分な脂を落とします。第98位(NEW)キャベツと鶏もも肉のトマト煮トマトの甘酸っぱさが、キャベツの甘味と鶏もも肉の旨味を引き立てる、ボリュームたっぷりの一品です。第99位(NEW)【野菜ひとつ】なすの揚げない揚げびたしとろけるような食感のなすに、甘辛だし汁がじゅわっとしみ込んだ、なすのおいしさが引き立つ一品です。第100位(第67位)ゴーヤのツナマヨサラダゴーヤの苦味をマイルドにカバーしますので、お子さんや、ゴーヤが苦手な方でも食べやすいサラダです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。今週の作り置き2024/11/52024年11月4日の作り置き(7品)新着レシピ2024年11月4日の作り置き(7品)2024/11/5【野菜ひとつ】じゃがいものおかか煮2024/11/1【野菜ひとつ】水なしで作るさつまいもの甘辛煮2024/10/30【野菜ひとつ】もやしのごま油蒸し2024/10/292024年10月27日の作り置き(5品+α)2024/11/5総合人気ランキング100より主菜1豚こまの南蛮漬け2021/7/3今日は、豚こま切れ肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。...2さつまいもと鶏むね肉の甘辛炒め煮2021/12/28今日は、さつまいもと鶏むね肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。鶏むね肉とさつまいもに、甘辛ダレが絡みます。...3なすの甘辛そぼろ煮2024/6/7なすに甘辛味のそぼろあんがたっぷりと絡んだ、とてもジューシーでボリュームのある和食おかずです。...4なすと豚こまの味噌炒め2022/6/5今日は、なすと豚こま切れ肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。...5キャベツと豚こまの生姜炒め2022/9/8今日は、たっぷりのキャベツと豚こま切れ肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。(2020/1/29)まだまだありますスガ中の人です。レシピ作成含め、このWebサイト運営全般をやっています。娘2人、孫娘2人います。リコーダーとクラリネットが吹ける、酒好きの走る会社員兼料理家です。