心豊かな自炊生活のためには、調味料をケチってはいけない。﻿メニューとウィジェットりんむじんづ20代でマンションを買い、30代で買い替えました。このブログでは、マンションの購入・売却にまつわるあれこれや、旅の記録、猫との暮らしについて綴ります。心豊かな自炊生活のためには、調味料をケチってはいけない。昨年辺りから、老後に備えて家計のスリム化を意識しています。参考:老後に備えて家計の緊縮策を展開!?といっても、具体的に何をやったかというと、どうでしょう。スマホをキャリアから格安プランに変えたくらいですかね。ストレスのない程度に冷暖房を使いたいので変化なし。使用量は横這いでも値上げのせいで支払うお金は増えているから何とかせにゃならんのですが...。変動費で奔放に使っていたのは、食費です。食べたいものを食べたいだけ買っているので、若い頃節約生活をしていた頃に比べると食費はちょっと増えています。食べたいように食べているのに上がった食費は「ちょっと」と言えるのは、20年前に比べて食べられる量が減ったから...。考えると、20年後には食べられる量が今より増えるとも思えないので、食べられる今のうちに食べたいものを食べた方が幸せでは...とも思います。今だって「若いときにもっと食べておけばよかったなあ」と後悔しているもんね。「もやしだけで3日間乗り切るぞ☆」みたいなケチケチ食生活にするつもりはない。最近はいろんなモノがずんずん値上がりしているので、少しは安く済ませるように意識せねば...とは考えています。ワタシの場合、嗜好品にお金がかかっているのでメスを入れやすいといえば入れやすいです。美味しいチョコレートが食べたいからといってヴェンキに行くところを、明治で我慢するとか。イタリアの濃厚チョコレートを堪能!ストレス発散で成城石井や紀ノ国屋でお菓子や調味料を好きなように買い散らかすのを、イオンで我慢するとか。「老後、無収入になったときにこの選択をするか?」「これは生命や健康の維持に絶対必要なモノなのか?」と問われるとNoな買い物だらけなので、改善の余地はあるんですよね。ま、こんな自問自答をしたところで「無駄な買い物だからこそ、現役時代の今の内にやっておくべきなのでは?」なんて疑問も浮かんでくるから、なかなか改善はできないのですが。進まない食費改革ですが、一応安くても平気なモノならそちらを選ぶように意識はするようになりました。食費の中で奔放にお金を使うのは、嗜好品だけではなく、調味料もです。オイルなど、基本的な調味料は値段よりも味優先です。塩はマルドンがいい!オリーブオイルはフルクトゥスが好き!なんてこだわってます。凝った料理をしない(できない)から、生野菜や焼いた肉につけるだけで美味しくなるイイ調味料というのはとても大事なのです。その代わり、基本的な調味料以外は使用頻度も低いしどこのスーパーでも買えるようなお手頃なモノにしようとは考えていたのですが。ここ何年かは、めんつゆは茅乃舎一択でした。何かのときに「めんつゆも買っちゃえ」と試してみたら美味しくて、そのままずるずるとリピートし続けています。夏に素麺を薬味とめんつゆだけでシンプルに食べると、茅乃舎のめんつゆだと美味しいんですよね...。手抜きランチが一気に格上げされるとでもいいましょうか。毎日のように素麺を食べるシーズン、その度にだばだば使うには、なかなかいいお値段です。老後の家計を考えるようになってから一度、茅乃舎以外のメーカーのめんつゆを買ってみました。価格帯としては茅乃舎の半分くらい。...うーん、美味しくはないけど不味くはない。物足りないなあと思いますが「こんな素麺食えるか!」というほどでもない。そもそも茅乃舎のめんつゆを買うようになる前はこんなものだったハズだし、今までちょっと贅沢だったのよね...と若干淋しくなりながら素麺をすすりました。これで調子に乗ったワタシは、そのめんつゆが切れた後はスーパーで安売りをしている最安値価格帯のめんつゆに手を出してみました。......これはさすがに不味かった。不味いというか、味がしません。出汁の風味が全然ない。仕事中のランチに「こんな素麺食えるか!」となるのも哀しいので、めんつゆもちょっとはいいモノを、できればたまには茅乃舎を買おう、と決意した次第です。茅乃舎のだしは常備しているのですから、めんつゆを自作すればいいんですがね。仕事の合間にわーっと食べるランチに使うには、やっぱり市販のめんつゆは便利なんですよ。味のしないめんつゆは、麺用というより親子丼などの調理に使い倒しました。茅乃舎のめんつゆがなくなるのはあっという間だったのに、美味しくないめんつゆの消費には時間がかかりました...。(新しいウィンドウで開きます)投稿者:りんむじんづ20代で購入したマンションは、無事にローンを完済したかと思ったら売り払い、30代でまたまたマンションを買いました。好物はマンションの間取り図。旅とグルメにも目がありません。ブリティッシュショートヘアの男子(ブリ男)との同居を始め、ますます極楽な生活を送っています。“心豊かな自炊生活のためには、調味料をケチってはいけない。10:19めんつゆ問題たしかにそうですよねスーパーの特売のめんつゆは風味ゼロですもんね茅乃舎のおだしがあるならこれをお安いおだしに入れて使うのもありかもです。お安いめんつゆ一壜に茅乃舎のおだし一パック入れるだけ格段に風味とお味がグレードアップしますよ。夏のそーめん祭の時はこれと薬味さんたちに頑張ってもらってます。18:32けんぼうサマ安いめんつゆはやっぱり風味が足らないですよねー。確かに茅乃舎の出汁をプラスすれば解決しそうです。素麺祭りのシーズンは、おとなしく茅乃舎に頼ろうと思います...。17:07調味料、わかります。決まったものを購入します。前に、料理上手な友人からご馳走様してもらった時、感動して「調味料はどちらなの?」と聞いたら、トッ○バリューだったと知り、衝撃的でした。料理上手は調味料を選ばないのね...羨ましい。私は今の食卓を維持するためには致し方ないな...と。若い時は、『ビュッフェ荒らし』とまわりに呼ばれた私も年齢を重ねて以前ほど食べられなくなりました。お茶菓子とワイン、紅茶などが高額出費です。高価なところへはさほど行きませんが、回数が多く外食費もそこそこあります。節約はそこがキモかもしれません。言いつつ...茅乃舎の麺つゆ気になっています。素敵な二つ名ですね!ワタシも料理の腕が...なので、美味しい調味料で底上げしてもらわないと哀しいことになります。料理上手なら出汁やら醤油やら味醂やらで美味しい麺つゆをぱぱっと作っちゃうんでしょうね〜。お菓子と飲み物はねー。ある程度値段に比例しますもんね。アルコールを嗜むことはしないのでその分浮いてるハズなのですが、どうもそんなカンジがしない食費です...。)電気使用量は去年と同じでも値段は二千円ほど値上がってるし。食料品も続々と...年金生活には厳しいです。私の所は人数もあるので、減らすは食料品です。