今年は、タラが大漁なようで、魚のタラもたらこも手軽なお値段で買えます。これは私が大好きなたらこと糸こんやくの炒め煮。作り方は簡単フライパンにオリーブオイルを数滴、そこへ水をきった糸こんにゃくを入れます。入れる前に袋に包丁で切り込みを入れておくと、簡単にほぐれます。軽く炒めたら、しょうゆ、酒、みりんを同料いれて混ぜればおしまい。ゆで卵、ブロッコリー、冷凍のえびをゆでたものを、レモン汁とマヨネーズであえただけ。これは、わが実家の森川農園で去年の夏にとれたものを冷凍しておいたもの。めんつゆに入れておいて解凍しただけ。結局、この日の晩ごはんで一番苦労したのは、大根おろしをおろすことでした(笑)いつもは雪の下に保存すのだけど、今年は雪がなくて、しょうがなく台所横の納戸にて保存してます。大根おろしって、どうしてこんなに力がいるのでしょう?簡単に力を入れずに作れる方法はないのでしょうか?この日も、ご米は食べませんでした。コントロール血糖値スパイクこの記事を書いた人ITSUKO高齢の母のため秋田県大仙市の実家に移住。NHKのすてきにハンドメイドに出たり、手芸本に作品を提供していました。実家の森川農園の手伝いもしています。森川農園ではアスパラガス・ダリア・野菜・米をなどを栽培しています。雪国の自然農のブログも書いています。コロナウイルスをきっかけに世界情勢に目覚めました。美しい日本を守りたい。参政党を応援しています。くわしいプロフィールはこちらです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。生還してください!プロフィール高齢の母のため秋田県の実家に移住。実家の森川農園の手伝いもしています。農家めし雪国の自然農のブログも書いています。コロナウイルスをきっかけに世界情勢に目覚めました。美しい日本を守りたい。くわしいプロフィールはこちらです。