お助けレシピ100』が9月19日に発売になります。「すべての家庭に笑顔の食卓を」という志麻さんの願いから生まれたレシピ集です。お助けレシピ100』。「定番の洋食をおいしくつくるコツは?」「何もつくりたくない日のメニューは?」「子どもが喜ぶ料理は?」本書では、志麻さんが家政婦の仕事をするなかで受けてきたあらゆる料理の悩みや疑問に、とっておきのレシピとエピソードでお答えします。「チキンソテー」や「グラタン」といった定番の洋食、「肉巻きしょうが焼き」や「カレーハンバーグ」といったアレンジレシピ、出張先の家庭で子どもたちが100%食べるという野菜のスープ「ガルビュール」など、多彩なレシピ計100品を収載。プロセスカットを多数交えながら、志麻さんの言葉で丁寧につくり方を解説します。志麻さんが実践している、料理のテクニックや考え方などのコラムも満載で、読み物としても楽しめます。「はじめに」より家政婦の仕事をするなかで多くの家庭を見てきましたが、「ちゃんと料理しなきゃ」「おいしいものをつくらなきゃ」と必死に頑張って、苦しんでいる方のなんと多いことでしょう。そこで求められる料理も、実にさまざまなものでした。共働きで小さい子ども2人を育てている家庭では、子ども向きで栄養のある料理を。夫婦と子ども、そして高齢の両親と3世代で暮らしている家庭では、世代の違う全員が喜んで食べられる料理を。そんなふうに、家庭の数だけ食事にも背景があり、抱えている悩みがあります。悩みは違っていても、どの家庭でも、「みんなが笑顔で食卓を囲みたい」という願いは同じでした。この本は、そんな私が出合ってきたたくさんの悩みをもとに、悩んでいる方々にとって、少しでも日々の食事が楽しい時間になれば、という気持ちでつくりました。ここで紹介しているレシピは、どれも、実際に私自身が家で何度もつくり続けてきたり、仕事先のご家庭でつくって喜ばれたりしたものばかりです。それぞれの家庭に合った形で応用できるように、レシピだけを詰め込むのではなく、そのレシピに至る考え方や調理のコツも、できるかぎり盛り込んだつもりです。何よりも、私がいちばんにお伝えしたいのは、料理はもっと肩の力を抜いていい、ということ。私にかわってこの本が、みなさんの悩みに寄り添い、力になってくれたらうれしいです。Eテレ※で放送予定です。(※再放送)本書と併せてぜひ番組でタサン家の秋の食卓もお楽しみください。グループ・フランス校を卒業し、有名レストランでの研修を修了。帰国して老舗フレンチレストランなどで15年間勤務したのち、結婚を機に「素朴で温かいフランスの家庭料理の魅力を伝えたい」とフリーランスの家政婦に転身。家族構成や好みに応じた料理が話題を呼び、「予約のとれない伝説の家政婦」としてメディアで注目を集める。現在も一般家庭を訪れて腕をふるう一方、メディアへの出演やレシピの監修も行うなど、多方面で活躍中。フランス人の夫と3人の子どもとの5人暮らし。※9月18日までにご予約の方は送料無料Amazon▼https://www.amazon.co.jp/dp/4141993298楽天ブックス▼https://books.rakuten.co.jp/rb/17584558/このプレスリリースには、メディア関係者向けの情報がありますメディアユーザーログイン既に登録済みの方はこちらメディアユーザー新規登録無料メディアユーザー登録を行うと、企業担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など様々な特記情報を閲覧できます。※内容はプレスリリースにより異なります。