徒歩約1分の海老×豚骨が合わさった新種ラーメン店。店名の「維櫻」は”いお”と読む。白、テーブルは黒、店内にも提灯があるのが印象的。◆席カウンター8席ほどテーブル席もあり。◆行きやすさ天神から歩いても行けるし、地下鉄を使っても近い。中洲川端駅の4番口ならドンキ・ホーテの真下に出られる。平日の13:00頃訪問。先客は5人ほど、女性3人、男性2人。私の後から女性2人入店。具はチャーシュー、白髪ネギ、小ネギ、桜エビ、海老の香味油。豚骨ベースに、海老の頭や殻から取った海老出汁を加えたもの。豚骨が入っているためか、少しトロッと粘度があるスープ。最初の一口目、豚骨が強めなのかなーと思って食べると、強烈な「海老」の風味が口一杯に広がる。逆に豚骨の風味はあまり感じられなかった。スープの海老の風味はもちろん、スープに浮いている桜エビを噛む度に追加の海老味が爆発したかの様に口の中で弾ける。スープの味には申し分無いのだが、個人的には少し塩辛く感じた。塩辛さも相まって、かなり濃いスープ。私を同じく塩辛く感じた人は、卓上にある酢をいれてマイルドにして食べよう。チャーシューは普通の厚さで、直前で焼いているか、とても香ばしい。ネギも2種類入っており食感もいい。卓上にはコショウ、酢。今回食べなかった「海老飯」(海老の炊き込みご飯)も気になるところである。海老が好きな人には是非試して欲しい一杯。メニューが異なる場合がありますのでお店のHPやお電話にて事前にご確認下さい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。中州スポンサーリンクkou福岡の天神駅周辺の飲食店を紹介するブログ。業界(鮮魚)→退職→ブログ。自分の気に入っているものを人に勧めることが好きなだったので、天神駅周辺お気に入りの飲食店をブログで紹介。お店とお客がもっと近くなるような企画を計画中!SNSはTwitter、Instagram、Facebook。良ければフォローお願いします。»スポンサーリンクkou福岡の天神駅周辺の飲食店を紹介するブログ。業界(鮮魚)→退職→ブログ。自分の気に入っているものを人に勧めることが好きなだったので、天神駅周辺お気に入りの飲食店をブログで紹介。お店とお客がもっと近くなるような企画を計画中!SNSはTwitter、Instagram、Facebook。良ければフォローお願いします。福天神の細道について福天神の細道”MAP”プライバシーポリシーお問い合わせホーム検索トップサイドバースポンサーリンクkou福岡の天神駅周辺の飲食店を紹介するブログ。業界(鮮魚)→退職→ブログ。自分の気に入っているものを人に勧めることが好きなだったので、天神駅周辺お気に入りの飲食店をブログで紹介。お店とお客がもっと近くなるような企画を計画中!SNSはTwitter、Instagram、Facebook。良ければフォローお願いします。