日本に古くから伝わる保存食の一つである干し柿は、皮を剥いた渋柿を干して作られるドライフルーツの一種です。ドライフルーツは、生の状態と比べ栄養が豊富に含まれていますが、干し柿にも同じことが言えます。今回は、干し柿に含まれる栄養効果と、特性についてご紹介します。「ホワイトマルベリー」をご存知でしょうか?ホワイトマルベリーは白い桑の実のことです。桑といえば蚕の餌として、日本でも古くから大切にされていた植物のひとつです。ホワイトマルベリーはその美味しさと、豊富な栄養、高い抗酸化作用で健康効果が期待されている、今注目のス-パーフードです。今回はスーパーフードホワイトマルベリーについて紹介します。世界中で注目の的!デーツに含まれる嬉しい5つの栄養効果デーツというドライフルーツを知っていますか?デーツは別名ナツメヤシとも呼ばれ、北アフリカや中東原産の、紀元前から食べられていた、歴史のある果物です。世界三大美女であるクレオパトラが、好んで食べていたとされるデーツは、栄養価が高く、近年、世界中でその効果が注目されるようになりました。そこで今回は、デーツに含まれる嬉しい栄養効果を5つご紹介します。小さいけど栄養が凄い!レーズンの気になる5つの健康効果もっとも手軽に買えるドライフルーツの一つ、レーズン。パンやお菓子などにも使われているレーズンは口にする機会が多いドライフルーツでもあります。このレーズン、お菓子やパンに味のバリエーションをもたらすだけではなく、栄養もぎゅっとつまった健康効果の高い食品なのです。今回は、そんなレーズンについて知っておきたい5つのことをご紹介します。みかんなどであれば皮もしっかりしているので、生で食べるには皮をむいて実をいただくことがほとんどでしょう。