カエルニッキカエルニッキ読者になるカエルニッキド・ザイナー。とんかつ檍(あおき)グルメ以前、蒲田でトンカツの概念を変えられた、丸一というお店があります。今回知る人ぞ知る、蒲田にもう一軒、カツカレーの概念を変えられるお店があると知り、行ってきました。店内はカウンター10席のみで、ちょいせまだけど、お店の人は気さくに話せていい雰囲気です。カウンターには、なんと9種類の塩がありました。これ、全部試したい...。カレーとカツが分かれているのがうれしいです。私の意図をくんだかのように、カツが9枚にスライスされていて、これは塩を一種類ずつ試さないわけには行かなくなりました。カレーの辛い味が、しおっけを分からなくしてしまいそうだ。なんとか調整しながらたびましたけれど。塩9種類うまかったです。海外のすごそうな岩塩とか並んでる塩群の中で、一番美味しいと思ったのは、一周して沖縄の塩でした。あと、キサス岩塩モーンロックソ(あと見えない)も美味しく感じました。マスターに聞くところによると、特上は頭の部分のトロだとすると、カツカレーのカツは尻尾のほうの赤みだそうで、それぐらい肉が違っていました。次行ったら特上いきたいです。林SPF豚を使用しており、8分揚げのやわらかいいトロの部分を存分に味わえます。丸一のほうが高いけれど、何しろ量が多いので、値段は質量にも関係してそうです。そんなすごい店が2軒ある蒲田ってすごい。検索プロフィールid:kaeru_gekoド・ザイナー。kaerugekoはてなブログをはじめよう!kaeru_gekoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。