洛缶CAKE2021年11月27日ブログこんにちは京都の玄関口ジェイアール京都伊勢丹にある「パティスリー洛甘舎」が「新幹線スイーツ」なるものを爆誕させプチシューやぷりんなどを手軽に持ち運べて食べやすいように缶に詰めスプーンで食べられるようにした新感覚スイーツ「洛缶CAKE」を新発売しはりました!パティスリー洛甘舎ではパティシエさんが「和魂洋才」(日本固有の精神を失わずに、西洋からのすぐれた学問・知識を摂取し、活用すべきであるということ)をコンセプトに醤油やきなこ、お餅など「和」の素材を使って「洋」の技巧を凝らしたお菓子が並んでいます。