2023年3月26日イタリア料理の会!なんと、30回目を迎えました。神戸生活創造センターのクッキングルームを中心に会場としてお借りして、イタリアのおいしいものをつくる会を実施しています。2023年3月最後の土曜日3/25開催です。参加者のみなさまありがとございました!今回は、初めての参加者の方々も来てくださいました!いつも調子で、つまみ食いしたり、途中のコーヒータイムあり、あっという間に時間がたつような、なごやかな楽しいお料理の会となりました。うちの会では初めてのお題:「ニョッキ」に挑戦してみました!ご自分でつくって食べてみた感想はいかがでしたでしょうか?!イタリアの南と北、ソレントのニョッキとトレントのニョッキ。2種類つくっていただきました!どちらも、手作りならではのおいしさ!作業はとても簡単です。ニョッキといっても、ひとひねり、めずらしく、おいしいメニューです。チーズと層にした2段重ねで焼き上げますよ!トレントのニョッキは、パンとほうれん草を使うニョッキです。色もきれいにできます。昼食用にはこちらで用意したニョッキをお出ししました。トレントのニョッキには野菜と鶏肉を入れたサルサをかけて、食べていただきました。作っていただいたので、ご家庭の夕食にならんだことと思います。途中、春なのでイチゴのリゾットをつくって試食いただきました!フラゴラ(いちご)の香りがとても魅力的な1皿です。お昼ご飯は、おそくなりましたが、たくさん食べていただきました!ドルチェはイタリア式のチョコプリンをお出ししました。イタリア料理もいろいろありますが、家庭で食べるシンプルな料理をつくります。いつでも気軽にご参加いただけます。それぞれ、自分でつくっていただくのが基本です。レシピをお渡ししますが、イタリア料理も「Q.B」多発です。いうわけで、わたしたちのお料理の会も、味をみながら、適量=適当で~!という形となります。それでもおいしく仕上がりますからご安心を。一度試しにお越しになってみてくだい!出来上がったものがそれぞれ違うと思います。