毎日がHappyで楽しくなる!そんなお役立ち情報がいっぱいのブログです。2019/07/20美味しい鴨肉のお取り寄せなら、一湖房がおすすめです。私は鴨が大好きなので、今までにいろいろ取り寄せてみましたが、やっぱり一湖房の鴨に戻ってきます。パッケージが、いかにも美味しそうですよね。墨文字の「鴨」が何とも言えず味があります。知る人ぞ知る大人気の鴨肉!一湖房の「合鴨ロース」もともとは友人宅に遊びに行った際に、「美味しい鴨肉をもらったよ~」と出してもらったのがきっかけです。食べてみると、本当に美味しくて、すぐにお取り寄せをしてみました。その後に、テレビ番組の「旅サラダ」で紹介されていたのを見たり、料理家の服部幸雄さんが推薦していたりしていたので、実は有名な鴨肉だったんですね。一湖房の鴨肉がおすすめな理由とは?一湖房は琵琶湖の湖北、近江長浜にあります。はじめは「琵琶湖で鴨?」って思ったのですが、琵琶湖の漁で網に鴨が引っかかることがよくあり、江戸時代から鴨の本場と言われているんだそうです。一湖房では、無薬品肥料で育てたストレスフリーの極上のブランド鴨を使用、衛生管理がしっかりされている舎内で飼育されています。京鴨ブランドで知られるチェリーバレー種で、通常よりも長い時間をかけて育てられることで、柔らかくて深みのある味が特徴です。見るからに美味しそうですよね!脂を落としながら時間をかけて焼き上げられていて、特性の醤油ダレもお上品な味わいで、鴨の美味しさをより引き立ててくれます。届いたら、袋から出して切るだけなので、盛り付けもとっても簡単です。一湖房の鴨ロースを美味しく食べるコツは?一湖房の鴨ロースはミディアムレアに仕上げられているので、お肉は美しい桜色!とってもジューシーです。そのまま食べても美味しい鴨肉なのですが、一湖房の説明書を見ると、より美味しく食べるためのポイントが紹介されています。心持ち厚めに、8mmくらいを目安にスライスするのがコツだそうです。一湖房の鴨肉は柔らかいので、厚くスライスしても簡単に噛み切れます。厚めに切ることによって、より鴨肉の旨みを感じて美味しさが一層増すんだそうです。実際に、薄めと厚めにスライスして比べてみましたが、厚く切った方が鴨肉の本来の旨味がより感じられましたよ♪あと、薬味もいろいろ試してみると楽しいです。個人的には、粒マスタードや柚子胡椒が合うと思いました。粒マスタードだと洋風になってワインにとても合いますし、柚子胡椒だと日本酒や焼酎のおつまみにピッタリです。家族もみんな大好きなので、我が家ではお正月はもちろん定期的にお取り寄せしています。誰にあげても喜ばれるので、贈り物としても重宝しています。本当に美味しい鴨肉なので、ぜひ機会があればお試しくださいね。以前は楽天でも販売していたのですが、現在は公式サイトのみの販売のようです。美味しいコーヒーが5秒で飲める!INICcoffeeのリアルな口コミは?コーヒー好きなら、やっぱりドリップして飲みたいですよね。佐渡バターといえば知る人ぞ知る国産の美味しいバターで、佐渡乳業が製造・販売しています。都立大駅の近くのHANDは、美味しいお弁当とデリで人気です。...恵方巻食べましたか?都立大学の美味しいお惣菜のお店HAND(ハンド)今日は節分ですね。最近は、豆まきと並んで恵方巻が人気です。食と旅、パリと京都が大好き。広告の仕事を経て、現在は社会貢献活動をライフワークにしています。東急東横線の都立大学駅から徒歩5分、八雲に2021年にオープン。Reserved.モバイルバージョンに。