うかがいました!水分とエネルギー源をしっかりと蓄えることが大切!「社会人、サッカー選手になられてからについておたずねします。朝昼晩しっかり食べる。絶対にごはんとみそ汁は食べます。食べるメニューがあれば教えてください。「あまり変えてないです。量食べること、炭水化物は意識してとります。あと、試合の日の朝に必ずぶどうジュースを飲みます。気分もスッキリするし、身体に良いって聞いたので。本当はオレンジジュースの方が好きですけど(笑)。」ひさこ先生の栄養アドバイス最近はアサイーが注目されていますね。アサイーの注目成分は、ポリフェノールや食物繊維(しょくもつせんい)、鉄、カルシウムのようです。これらが他のフルーツに比べて多くふくまれているのが特徴で、サッカー選手には好まれているようです。試合前に限ってだと、エネルギー源になる果糖(かとう)やエネルギー補給に効果を表すクエン酸が多くふくまれているオレンジジュースでも、全く問題ないかと思います。「日々しっかり食べてたくわえておくこと、じゃないでしょうか。水分には相当気をつけています、それでなくても代謝(たいしゃ)が良く汗で出ちゃうんで。練習の時だけじゃなくて、朝起きてしっかり水かお茶を飲んでいます。大きくなってから牛乳をガバガバ飲むことはなくなりました。飲みすぎても良くないと思うんで。3食のどれかには必ず乳製品をとります。」ひさこ先生の栄養アドバイス水分とエネルギー源をしっかりたくわえておくことが、試合はもちろん練習時でも大事なことです。起床時は体の中が水分不足の状態ですので、熱中症予防の面からも、朝起きてすぐに水分をとるのはとても良いことです。牛乳は飲んだら飲んだだけ良いわけではありませんが、とりたい量がしっかりとれるように、3食あるいは間食でとることを習慣化するのは大事ですね。「スポーツにたずさわる上で、何をとった方が良いかなど教わってきました。何度か講習を受けたこともあります。バランスよく何が必要で、欠けやすい乳製品はこういうもので補いましょう、と教えてもらったので、それを参考にしたりしています。「私は、とにかくしっかり食べるという事を実行しただけでも、効果が出たように思います。夏に食欲がない時でも絶対しっかり食べています。食欲がない時は、すごくゆっくり食べています。なんでも作りますよ、自己流ですが。オムライスが好きだからよく作ります。手羽先とか手間のかかるのも作ります。みんなにふるまったりはしませんけど(笑)。自分のために作って食べるのが好きなんです。絶対美味しい自信があります。上手なんですよ、料理しなさそうって言われるんですけど。「油は、食材から出るものがあるならなるべく使わないようにして、ゴマ油やなたね油があったらそれを使うようにしています。「サラダなどの野菜は必ずとるようにしています。ふだんはあまりカロリーを気にしませんが、外食時はカロリーを少しだけ気にするようにしています。外食は、比較的高カロリーメニューが多いですから。「体力や俊敏(しゅんびん)性などに関して、日本人は全然負けていません。体格や筋力は、外国人のほうが上です。食事風景をみると、バランスを考えず好きなものだけを食べている人も多いように感じます。「疲労(ひろう)を取るメニューや食品などがあればぜひ教えていただきたいです。」ひさこ先生の栄養アドバイス疲労にも種類があり、運動後の疲労は、1肉体的疲労、2精神的疲労に大別します。1肉体的疲労は、運動でエネルギーを使ってしまっている状態(≒エネルギー不足)のことで、いち早く“エネルギー補給”をすることが大切です。内臓も疲労していることがあるので、脂質控えめなど内臓に優しいもので、エネルギー補給をしましょう。具体的には、うどんなどのめん類や手軽なおにぎり、パン、おもちやカステラなどでも良いと思います。筋肉のケアのためにエネルギー源の糖質(炭水化物)の1/3程度のたんぱく質も一緒にとると良いです。2次に、精神的疲労についてです。試合中は精神的ストレスや暑い寒いという物理的ストレスもあり、それらのストレスから守る働きのある“抗ストレスホルモン”の生成には、ビタミンCが必須です。1と2から考えると、試合や練習直後のオレンジジュース等はとても効果的ということがわかります。練習や試合の後はなるべく早く食事をすることが良いのですが、食事までの時間が空く場合は、エネルギーとたんぱく質が一度にとれる軽食も大事です。具体的には卵うどん、煮込みうどん、親子丼、サンドイッチ、おにぎりなどがおススメです。場合によっては、オレンジジュースやトマトジュース、牛乳、ヨーグルトの中から足していただいても良いでしょう。「先頭を切ってかけ声をかけチームをグイグイ引っ張っていくというより、チームの潤滑油(じゅんかつゆ)的な役割ができるように、選手の中では、ベテランと若手のつなぎ役、チームの中では選手と監督・コーチとのつなぎ役というのを意識しています。「小さいころからワールドカップで優勝したいって言って、卒業文集にも書いてましたよ。「う~ん、でもやっぱり試合にはなかなか出れなかったので、それだとまだ自分が思っていたのとちがうんです。夢がかなったとは思っていません。今の夢も変わらず、ワールドカップでピッチに立って、優勝したいって思っています。「そうですね、関わっていたいと思います。いずれはコーチだったり、指導の方をやりたいですね。「子どもたちにアドバイスをお願いします。「こうなりたい、って思うことって大事だと思います。別にサッカーじゃなくてもいい。『結婚したい!』とかでも。いう過程(かてい)で人として成長できれば、目標はなんでも良いと思います。「保護者の方に向けて、家族ができるサポートについてアドバイスをお願いします。「好きなことを、自由にさせてあげてほしい。うるさく言わない方がいいと思います。スポーツに対してアレコレ言うより、やりたいことを実現するためにやらなきゃいけないことは何か、教えてあげた方が良い。コーチや仲間など、たくさん人に支えられているということを、教えてあげて欲しい。ないと自分だけでやっているとカン違いしてしまう。そこを正してあげることが保護者として必要だと思います。髙瀬愛実1990年11月10日生まれ。U-20女子ワールドカップでなでしこジャパン選出。アジア競技大会、2011年FIFA女子ワールドカップドイツに出場。AFC女子アジアカップでは優勝に貢献(こうけん)。2012年には、得点女王、ベストイレブン、リーグMVPを総なめにした。入団6年目、23歳という若さでINACのキャプテンに就任。少年のような顔立ちとは反対に、実は宝塚歌劇団が好きという女性らしい一面も持つ。人気の髙瀬選手が所属する、神戸の女子サッカーチーム。2001年に創部、2005年にLリーグ2部に参入、翌2006年1部へ昇格。2010年全日本選手権にて初タイトルを獲得し、2011年に念願のリーグ優勝を果たす。現在リーグ3連覇(れんぱ)、全日本選手権4連覇中。チーム名の「レオネッサ」とはイタリア語で雌(めす)ライオンを意味し、美しく力強い様子を表している。チームマスコットは「らいむちゃん」。“神戸から世界へ”をコンセプトに女子サッカーの更なる飛躍を目指して活動を行なっている。公式サイトhttp://inac-kobe.com/編集部より色紙には、今年に入ってから書くようになったという「初心」の文字が。「心」の字が美しく、文字通り心が美しく、礼儀(れいぎ)正しくさわやかな髙瀬選手でした。