焼き菓子教室の生徒さまへ新型コロナウイルスに伴う休講についてお知らせいたします。bakedtokyo_Administratorみなさんこんばんは、BAKEDより1月の教室のご案内をいたします。インスタグラムですでにお伝えしたとおり、1月のクラスはすべて満席になっております。スケジュールを以下のとおりお示ししておきますので、キャンセルによる空席は随時メールにてご照会ください。14:00では、お問い合わせはinfo@baked-tokyo.comまでメールにてご連絡ください。bakedtokyo_Administrator引き続き12月の小さな焼き菓子クラスをご案内します。12月の小さな焼き菓子クラスは、ダックワーズプラリネです。アーモンドパウダーをふんだんに入れたダックワーズ生地を作っていただいたのち、プラリネペーストを加えたクレーム・オ・ブール(バタークリーム)を絞りサンドして仕上げていただきます。クレーム・オ・ブール作りに必要なイタリアンメレンゲの作業は、2人ペアで共同していただきますのでご注意ください。直径6cmの円形のダックワーズを合計6個ラッピングしてお持ち帰りいただきます。クリームの状態をキープするために、保冷剤をお持ちいただく方がベターです。ダックワーズプラリネは年明け3月の小さな焼き菓子クラスで再登場いたします。※10/30(月)夜時点の空き状況になります。今後更新しませんが、一両日で満席になる見込みです。14:00(残1席)では、ご予約はinfo@baked-tokyo.comまでメールにてご連絡ください。bakedtokyo_Administratorみなさんこんばんは、BAKEDより12月の教室のご案内をいたします。12月の焼き菓子クラスは、メープルロールケーキです。いつもの別立てビスキュイ生地を、メープルシュガーを使って作っていただきます。自家製のラムレーズンを刻んで混ぜたクリームを塗り巻いていただきます。出来上がりのお品は、両端をカットして23cmの長さにし、ロールケーキ箱に入れてラッピングいたします。保冷剤と箱が入る大きめの手提げ袋(あれば保冷バッグ)をお持ちください。次回1月分のお席のメール予約は、11/27(月)夜のHPブログ更新後に予定しておりますのでご参考にされてみてください。※10/30(月)夜時点の空き状況になります。今後更新しませんが、一両日で満席になる見込みです。14:00(残4席)では、ご予約はinfo@baked-tokyo.comまでメールにてご連絡ください。bakedtokyo_Administrator引き続き11月の小さな焼き菓子クラスをご案内します。11月の小さな焼き菓子クラスは、レーズンサンドとカヌレです。それぞれの内容は前回と同じですので、過去のブログ記事にてご確認ください。※9/30(土)夜時点の空き状況になります。今後更新しませんが、数日で満席になる見込みです。ご連絡いただいたタイミングで空席が出ていればご案内いたします。14:00(残3席)では、ご予約はinfo@baked-tokyo.comまでメールにてご連絡ください。bakedtokyo_AdministratorみなさんこんにちはBAKEDより11月の教室のご案内をいたします。11月の焼き菓子クラスは、ガトーバスクです。バターとアーモンドパウダーの効いたソフトクッキーのような食感のケイク生地で、カスタードクリームとグリオットチェリーの洋酒漬けを挟み焼いた焼き菓子になります。今回は実習でカスタードクリームもお作りいただきます。タルト作りに使用しているタルトリング(セルクル)を使いますので、すでにご購入されている方でレパートリーを増やしたい方にもおすすめします。取っ手の付いた箱に入れてお渡しします。保冷剤等は必要ありませんが、大きめの手提げ袋はあった方がよいかもしれません。次回11月分のお席のメール予約は、10/30(月)夜のHPブログ更新後に予定しておりますのでご参考にされてみてください。※9/30(土)夜時点の空き状況になります。今後更新しませんが、数日で満席になる見込みです。ご連絡いただいたタイミングで空席が出ていればご案内いたします。ご予約はinfo@baked-tokyo.comまでメールにてご連絡ください。bakedtokyo_Administrator引き続き10月の小さな焼き菓子クラスをご案内します。10月の小さな焼き菓子クラスは、渋皮栗のパイです。パイ生地でマロン風味のクレームダマンドと栗の渋皮煮を包んで焼き上げたミニサイズのパイになります。最後にラム酒を効かせたグラサージュをかけて仕上げていきます。合計6個を作っていただき、紙箱に入れてお持ち帰りいただきます。パイ生地はデモのみで、みなさまの実習はございませんのでご注意ください。※8/28(月)現時点の空き状況になります。今後更新しませんが、数日で満席になる見込みです。ご連絡いただいたタイミングで空席が出ていればご案内いたします。ご予約はinfo@baked-tokyo.comまでメールにてご連絡ください。bakedtokyo_Administratorみなさんこんにちは、BAKEDより10月の教室のご案内をいたします。10月の焼き菓子クラスは、アップルシナモンのシフォンサンドです。直径17cmのシフォンケーキ型に1台分お作りいただきます。型から外してカットしたのち、ホイップクリームとりんごジャムを挟んで仕上げていただきます。合計8個のシフォンサンドを手提げ箱に入れてお持ち帰りいただきます。あれば保冷剤と保冷バッグをお持ちください。仕上げずにお持ち帰りいただくことも可能ですので、その際はクリームなどを入れる保存容器をご準備いただけると便利かと思います。次回11月分のお席のメール予約は、9/30(土)夜のHPブログ更新後に予定しておりますのでご参考にされてみてください。※8/28(月)現時点の空き状況になります。今後更新しませんが、数日で満席になる見込みです。14:00(残2席)では、ご予約はinfo@baked-tokyo.comまでメールにてご連絡ください。bakedtokyo_Administrator引き続き9月の小さな焼き菓子クラスをご案内します。9月の小さな焼き菓子クラスは、ラムレーズンのパウンドケーキです。ベーシックな共立てパウンドケーキの作り方で、具材にラムレーズンを入れていきます。仕上げにはメープル風味のクランブルをふりかけて焼き上げていきます.20cmの長さの型で焼いたパウンドケーキを1台分お持ち帰りいただきますが、カットして小袋に入れて持ち帰るか、ホールのまま持ち帰りご自宅でラッピングするかはお好みでお選びください。※7/30(日)現時点の空き状況になります。今後更新しませんが、数日で満席になる見込みです。14:00(残1席)では、ご予約はinfo@baked-tokyo.comまでメールにてご連絡ください。bakedtokyo_Administratorみなさんこんにちは、BAKEDより9月の教室のご案内をいたします。9月の焼き菓子クラスは、くるみのコーヒーヌガーのタルトです。これまで通り、直径18cmのタルトリングを用いた縁にサブレ生地のないタイプのタルトをお作りいただきます。具材のくるみのコーヒーヌガー及びプレーン味のクランブルもお作りいただきます。大きめの手提げ袋をお持ちいただいてもよろしいかと思います。今回の9月分のお席のメール予約は、7月のクラスの最終日である明日7/31(月)の19時頃にスタートします。予約スタートのタイミングはインスタグラムでお知らせしますので、そちらでご確認ください。10月分のお席のメール予約は、8/28(月)夜のHPブログ更新後に予定しておりますのでご参考にされてください。※7/30(日)現時点の空き状況になります。今後更新しませんが、数日で満席になる見込みです。10:00(残3席)/14:00(残3席)では、ご予約はinfo@baked-tokyo.comまでメールにてご連絡ください。