料理のまえにれんこんのさっと炒めれんこんの歯ごたえがたまらない、おつまみにもなる一品。酢を加えて炒め、さわやかな味わいに。0.4g(1人分)作り方れんこんは皮をむいて薄い輪切りにし、酢水(水1カップに対し、酢小さじ1)に約5分つけ、水けを拭く。フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を中火で熱し、鍋肌になじませる。れんこんをさっと炒め、れんこんが少し透き通るくらいになったら、酢大さじ1をふって混ぜ、味をみて塩適宜で味をととのえ、器に盛る。7/2・7/17合併号2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。節約したいとき、これつくろ!潜伏期間は20年。ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。