口コミトップページパパッと1品!簡単料理パパッと1品簡単料理(70)-大根とにんじんのなますパパッと1品簡単料理(70)-大根とにんじんのなます12月から2月が旬の野菜「大根」。ビタミンCが豊富ですが、特に皮の部分に多く含まれています。改善する働きがあります。ジアスターゼは加熱に弱いので、大根おろしにして食べるといいでしょう。今回は大根おろし以外の加熱をしない大根レシピを紹介したいと思います。塩・・・小さじ2砂糖・・・大さじ2酢・・・大さじ5【作り方】1、大根とにんじんの皮を剥き、長さ5cmの千切りにします。2、ボウルに大根とにんじんを入れ、塩もみこんで10分程度おきます。3、ゆずは絞り、皮を千切りにします。4、千切りにしたゆずと絞り汁、砂糖、お酢を合わせておきます。5、大根と人参がしんなりしてきたら、水気をよく切り、4のゆず、絞り汁、砂糖、お酢と混ぜて味をなじませたら完成です。サービスを安心してご利用いただけますよう、質問や不明な点も丁寧にお答えいたします。け、掃除、料理の下ごしらえ、お子様の食事など。キッズ・ベビーシッターコースお子様の送迎、子守、出産に関わるお世話シニアコース65歳以上・要介護の方に限定。(名古屋市内)に派遣致します。