朝から大忙しです!今日のパン本科1年生は、朝から大忙しです!「トリエスティーニ」と「ビスキーロール」、さらには「バレンタインロール」。みんなからのリクエストで再び「ベーコンエピ」と「フランスパン」も。(@_@;...な、なんと今日だけで5種類もつくる予定なんです!だから授業は、今日の実習は分刻みのスケジュール。やって、徐々に同時につくる数や種類を増やしていって、パン屋さんの仕事のように近づけていくんですよ。明日からは、いよいよ今月末に迫った「菓子祭」に向けて、飾りパンの展示作品に取り掛かります。