富山県の五箇山に「堅豆腐」という、その名が表すとおり、縄で縛って持ち運んでも崩れない堅い豆腐があります。五箇山の堅豆腐は、山の豊富な湧水と地元の大豆を使い、重石をのせて水分を絞り作られます。そのおかげで、大豆の風味が濃厚な美味しい豆腐が出来上がります。今回は、五箇山で堅豆腐が食べられるオススメの5店舗をご紹介いたします。富山・五箇山を徹底的に楽しむ!おすすめお食事処から旅館ま...富山県の五箇山観光に行くなら、ココは絶対に立ち寄りましょう!ご当地グルメを味わえる名店や世界遺産の中にあるカフェやお宿に至るまで、本当に行くべきスポットを厳選して4か所まとめてみました。記事一覧ライター一覧お問い合わせTapTripとは?利用規約プライバシーポリシ。