「蕎麦春秋vol.30」(14年夏号)すぐに食べるのがベスト店主は「おいしい物はおいしく召し上がって頂きたい」という思いから、出されたそばは、すぐに食べるのがベストだと強調している。メニューは「せいろ」(760円+税)、「鶏肉つけせいろ」(940円+税)等。電器店だった店舗を鞍替えし、店名はそのまま引き継いだ。メニューはいたってシンプル。「もり」「かけ」「つけ」(いずれも800円)に、それぞれ天ぷらが付いたもの(いずれも1,300円)のみ。毎日15時頃には売り切れる。「蕎麦春秋vol.30」(14年夏号)雪室貯蔵のそば女将の出身地である、山形・飯豊のそばを仕入れ、雪室で低温貯蔵をしている。「蕎麦春秋vol.30」(14年夏号)早い時間に売り切れ仕舞いそばは北海道浦臼産を使用。夫婦で切り盛りする、手打ち一筋のそば店だ。メニューは、20食限定の「牡丹もりそば」(850円)や、「高原もりそば」(700円)等。2〜3品の小鉢が付く。北海道のピンネ農協のそばを使用。「せいろ」(850円)や「かけ」(850円)といった、シンプルなメニューが中心。「鴨そばがき」(650円)、「揚げそばがき」(350円)、「そばがき」(350円)と、3種類のそばがきが楽しめる。築80年の古民家をリノベーションした店内で味わえるのは、高級感あふれる「そば懐石」(3,780円)。地元で採れる新鮮な魚や野菜が、ふんだんに使われている。リベラルタイム出版社このサイトでは、一部の機能にJavaScriptを使用しています。JavaScriptを無効とされている方は、閲覧に影響の無い範囲で一部の機能がご利用いただけません。