うちのペンションBlog奥飛騨温泉郷情報や、宿からのお知らせ&旬な情報を書いています。その他、ラーメン記事や日記的な事を、大げさに紹介。中尾の桜やっと咲いた。同じ奥飛騨でも中尾と平湯の花はホントに遅い。何とも奥飛騨らしい景色や。́ω`●)我が家に今年初登場のクゴミ。今年はいつまでもサブかったで、旬の山菜が伸び悩んどった。ココ最近ののくとさが、伸び悩みの山菜を、一気に成長させた。今日伸びたばっかりのクゴミを、さっき採ってきた。中尾近辺のクゴミは、下界と比べ甘さが違う!!中尾のクゴミは、程好い甘味があって、サラダで食べると非常に旨い!!早速今夜のお客さんに味わってもらったら、『旨い!!』って(^∀^)グットタイミングで伸びてくれて、ラッキーや。今日はもう一つ食材が手に入った。こちらも今が旬の、ワサビの葉。今からの季節ワサビは葉っぱやら茎が旨い!!採れたてワサビの葉を、食べ易く切りそろえる。切ったワサビの葉に、沸かした熱湯をかける。この時、あんまり顔を近づけ過ぎると、大変な目にあう!熱湯をかけたワサビの葉を、素早く瓶詰め。瓶にワサビの葉を詰めたら、ボールに残った青臭い熱湯も一緒に入れて、しっかり密封!密封したら、朝まで水で冷やす。奥飛騨独特の、薄い色の醤油を入れて混ぜれば出来上がり。豆腐に乗せてもバッチリ!!この時期花粉症で、鼻が詰まったりすると、これが1番効く!!鼻通り最高や。大事なカエルの車検4月末日、天候晴れ。中尾の桜のつぼみが、ピンクになり始めた。我が家の緑のカエルは、暖かくなる前に大事な検査が待っとる。車検や!!4ナンバーを買ってから、ずっと車検はユーザー。自ら陸運局に持ってくと言う、初心者には面倒に思われがちな車検や。覚えると意外とスムーズ。これらを前もって準備して陸運局へ。(ココがちょっと面倒なだけ・・)大体お金がかかるのは、ここまで。ディーラーじゃないで、手数料なんかは全て無料。書類を一通り書き終えたら、間違いがないか再度確認。間違いなかったら、いよいよ書類提出。検査官の方に書類に目を通してもらって、OKであればいよいよ検査。車を運転して、コースに進めていく。高山陸運局の場合、コース前半が、ブレーキ系検査→スピード検査→、ヘッドライト検査と言う流れで順番に検査を受けて行く。