湯漬けというのご存知ですか?お茶漬けではありません。お湯をかけただけのご飯です。戦国時代にも、戦場ではこれを食していました。日々の生活でも、大半が湯漬けだ聞いています。今のように白米でなく玄米だったので、多少食べずらかったのかもしれませんし、すぐに食べられて便利だったのかもしれません。当時は、日に二食が普通でしたから、支配階級の武士はたっぷり食べたんでしょうね。身分の差はあれ、食事は質素で保存の効く塩辛いものが、多かったのも要因かもしれません。武士や庶民だけでなく、お公家さんも夏場は、水飯(すいはん)とよばれる炊き立てのご飯を冷まし、冷水に入れた冷水飯を食していました。歴史はさておき、私が湯漬けが好きなのは単に「うまい」からです。お花見のご馳走に胃袋は、疲れていませんか?すこしダイエットで油を控えるならおすすめです。夜食に持って来いですよ。私はあまりお茶漬けをしません。お茶の味にご飯が負けてしまうような気がするからです。うなづいている方多いでしょう。あのお茶漬けの素、一膳のご飯とその量のバランス取れていないと思うんですよね。いう方多いと思います。本来の湯漬けは、ご飯(冷ご飯)にお湯かけるだけです。米本来の味を楽しめます。