3品並べると特に麺の違いが顕著に分かります。チャーシューは自作したもの、フリーズドライの青ねぎは添付品、小口切りねぎは自前で用意。スープはさらさらの清湯塩味。濃縮スープをお湯で伸ばすタイプですが再現性高し。古河市醤油の風味が絶品!昆布は少し分かりづらいですが。北海道ラーメンはこれって感じの風味豊かな黄色い縮れ麺。この麺がまたいいっすね。「麺や楓」トロントしたやや甘めのコクのある鶏白湯。固めにゆであげた中細麺がこってりとしたスープに良くマッチ。おいしく完食!どの品も良く出来ていてさすがラー博印と感心。ラー博お土産ラーメン、フルコンプしようかな。2020年11月7日オープン。中村@大宮の後こちらへ。皇綱家(きづなや)」へ。2020年12月4日大安にオープン。輝道家出身の店主さんによるずば抜けたクオリティと評判の家系ラーメン店。ちなみに輝道家の菊池店主は、武道家創業者。2020年11月28日オープン。ラーメン店での経験が長い20代女性店長が切り盛りするというお店。11月19日より先行販売してましたが、12月2日よりいよいよ花月嵐全店舗でスタート。将太くんと花月嵐が本気で作った一杯とのことで、再現性高いと大評判。2020年11月12日・13日、プレオープン。11月17日グランドオープン。従来の路線とはまったく異なるニューブランド。23:10カテゴリ:ラーメン/荒川区えどもんど@西日暮里2020年12月4日大安、本日オープンの新店「えどもんど」へ。いづる@大門の猪俣店主が手がける富士丸リスペクトな新ブランド。08:00カテゴリ:ラーメン/品川区はさみ屋@五反田2020年11月2日、五反田の新店「はさみ屋」へ。2020年10月23日オープン。コロナで苦しむ方々への応援企画として、通常価格690円のところ期間限定一杯390円で提供中のお店。ボランティア営業をそうそういつまでも続けられるわけもなく、原価設定により利益はきっちり出てると踏んでスルーを決めてました。仕事で近くまで来たので寄ってみることに。2020年11月11日、仏滅ですが「麺の日」にオープン。江古田商店の後こちらへ。2020年11月16日オープン。日本橋再開発による立ち退きのため、日本橋一丁目の地で27年続いたお店が2020年9月22日の営業を持っていったん閉店。2020年11月11日、支店の日本橋室町店が先にオープン。遅れてこちらの本店が日本橋二丁目に移転オープン。:#202011オープン#ますたに#味噌#背脂いけ麺らーめん好きの普通の会社員です。2017年よりTRY新店部門ゲスト審査員をやらせていただいております。