暮らし漸くとう菜の収穫ができるようになりました。下の写真は三月菜です。今朝6時半に収穫し、直ぐ妻に茹でてもらいました。収穫から30分も時間を置かずに調理(茹でる)することは、自分で作っていなければできることではありません。これぞ豪雪地の「ゆは」の味です。下の写真が今朝収穫した三月菜です。アスパラ菜は前のブログに書いたように、雪の下で全て腐っていました。下の写真は五月菜です。五月菜は腐ったものも少しありましたが、ほとんどが生きていました。今は写真のような状態で食べられるようになるのか、まだ分かりません。下の写真は大崎菜です。大崎菜は三月菜などより1カ月ほど種を蒔くのが遅かったので、芽が出てすぐに雪の下になってしまいましたが、ほとんど生きていました。これから成長すれば食べられるようになると思います。この経験を活かして、来年はもっと多く収穫できるようにしたいと思います。雪もいよいよ消えてきました。豪雪地・十日町にも春がやって来そうです。所々ですが桜も咲き始めました。昨年は咲かなかった桜も、今年は見られそうです。Part23日前に見つけておいたマイタケを採りに、山に入ってきました。...2022-05-07山菜採り今年は大雪でしたが、山菜の時期はほぼ例年通りです。昨日までこの時季にしては珍しく、好天がも五日続きました。山...2021-06-17専業一人農家このところ毎日のように、2~3時間畑仕事をしています。