塩くま(@vshiokuma)です。ホットケーキが大好きです。『ホットケーキミックス』はあんまり買いません。́ω`*)笑お料理やお菓子作りは得意ではありませんが...だからこそ、【普段家にある材料】で、【気が向いたときにパッと作る】のが好きです。今回は、わたしがよく作る、簡単なホットケーキの作り方を紹介します。てんさい糖・きび砂糖を使っています。材料はおきかえして作っても大きな問題はないので、お好みでどうぞ。お菓子をよく作るならあってもいいかもしれません。ベーキングパウダーは5gの個包装のものをよく買います。(なんとなく、大きな缶入りのものなどは劣化するような気がして気になるので。)ベーキングパウダー個包装5gの場合は、2つ使ってください。作り方STEP.1材料を全部ボウルなどに入れて混ぜる粉っぽさがなくなるまで混ぜます。STEP.2フライパンで焼く中火くらい。お玉で生地をすくってフライパンにおとします。(我が家のお玉だと、5枚くらい作れます。)表面がフツフツして、穴が開いてきます。穴がふさがらなくなればひっくり返しどき、です。裏返したら1分くらい焼きます。(焼き目が足りない感じがしたら、もう少し焼いてください)MEMO2枚目以降を焼くとき、よく「濡らした布巾でフライパンの底をジュッと冷まして~」とか言いますが、特にやっていません。市販のホットケーキミックスよりもさっくり軽い仕上がりです。甘さ控えめなので、お好みでシロップやジャムなどをかけて召し上がれ。好きです!クリームチーズなんかも美味しいのでおすすめです。余ったら、1枚ずつラップで包んで冷凍庫へ。(ジップロック袋などに入れると、ニオイ移りも防止できて◎)レンジでチンすれば手軽にホットケーキが食べられます。塩くま夫、娘(2018年10月生)、息子(2021年10月生)の4人暮らし。やらかすと思っていたらADHDでした。効率の良い家事の仕方や楽しい節約など、お家のことを研究するのが好きです。物を捨てたい病でひっそりミニマリズム...だったんだけど子どもができてからは何かと物が増えていて片づけられない病がジワリと再発中。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。粉末洗濯洗剤の詰め替え容器。100均(セリア)・フレッシュロッ...次の記事ほとんど放置で簡単、なのに美味しい!ローストビーフのレシピ塩くま夫、娘(2018年10月生)、息子(2021年10月生)の4人暮らし。やらかすと思っていたらADHDでした。効率の良い家事の仕方や楽しい節約など、お家のことを研究するのが好きです。物を捨てたい病でひっそりミニマリズム...だったんだけど子どもができてからは何かと物が増えていて片づけられない病がジワリと再発中。