雄山錦50%が新登場です!搾り機の槽口より垂れてきた香味が一番安定するとされる「中取り」の上質な部分を特別に瓶詰めしました。富山県産の「雄山錦」の特性を生かすために50%精米の純米大吟醸仕込み。味に幅を持たせ、キリッとした酸がアクセントになっております。食中にお奨めしたい「大倉」の純米大吟醸です。上槽後、氷温にて約三ヶ月バランスが整うまで寝かせました。香りは穏やか、ふくよかで上品な甘味がふわりと広がります。キレのよい優しい酸味が働いて心地良い余韻を残します。無濾過生原酒5月2日(木)は臨時休業となります。info@yajima-jizake.co.jpお酒は20歳になってからこのページの先頭へ掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。