我が家の食卓ものがたり最近、スーパーでも、大きなじゃが芋が売られています。この時期ですから、シチューは敬遠されます。そりゃ、カレーライスか、肉じゃがでしょう。居る肉じゃが女も、最近でも居るんでしょうね。肉じゃが作ったら、家庭的な女子力高めと思い込んでいる女性がね。それなら、鍋で作らずに、フライパンで作った方が、手慣れている感じがしますからね。確かに、味の入りも考えると、フライパンが冷めやすいですね。時間を置いての放置プレーで、ぐんと味が良くなります。意図的に一度冷まさないと、食材に味が入りません。料理の手順を見れば、日頃料理をしているのか、分かります。作ったお弁当は、彼女のお母さんが作った可能性が高いですからね。料理作りながら、洗い物もするのが、手順です。作る順番を最初に手順が決まります。時間の掛かるモノが作るのも、手順です。じゃが芋は、冷ますのに時間が掛かります。我が家でも、今日はポテサラ食べるぞと思わないと、作りません。基本的な時短手抜き反します。時間のある時に、作れば出来ます。いつものように、冷蔵庫を見ると、ハムがありません。それならばと、慌てずに、ソーセージをスライスして、フライパンで軽く加熱して、粗熱取ってから、入れるように切り変えました。ボイルしたソーセージから肉汁と、脂と水気が出ます。ポテサラがグダグダになりますので、今回は、フライパンで軽く炒めた感じです。美味しく出来たと思います。うるさい娘に、混ぜ合わせに使ったスプーンに、小さなポテサラ作って、口の中に入れてやりました。恍惚の表情していました。帰って来いよ~帰って来いよ、帰って来いよ~完成したら、冷蔵庫に冷やして置きます。晩酌タイムが華やぎます。親子3人のささやかな暮しに感謝して暮させて貰っています。ささやかな「よかった」を探せて暮させてもらっています。日々の暮らしの中、心の三毒を廃し、平穏無事に暮らしたいです。神仏に手を合わせて、感謝して暮らさせてもらっています。ありがたいと感謝です。