何でも、高名な毒舌シェフが認めた味だとか。10時過ぎに着きましたが、列も無くすぐ注文できました。35,000ドン(210円)。全部乗せとネットでは説明がありました。テイクアウトし、昨日賑わっていた運河まで歩き、そこの木陰のベンチに座って食べました。パンはサクサクで、中にはキュウリやレタス、香草、豚肉、パテなんかが入っていて、盛りだくさん。このパテが独特の後味を作り出していると推測。世界一?かは分かりませんでしたけど。魅力的な旧市街その後、旧市街を中心に歩き回りました。日本と行き来していた頃の朱印船レプリカ。11時にもなっていないのに、日差しは真上から。