単品だけでも、そば約30品目、うどん30約品目ある。これに加え丼も種類が豊富だ。玉子丼、キツネ丼、カツカレー丼、鰻丼など充実している。丼にはうどん・そばを合わせたセットがある。親子丼は単品で720円だが、親子丼セットの場合、親子丼+うどん920円、親子丼+そば980円となる。このほかにも、「天釜セット(1180円)」(ミニ玉子丼、天ぷら・釜揚げうどん、ミニサラダ)のように、「○○セット」と題するセットメニューも充実している。品数が多く、それをセットで組み合わせる方法を採用しているため、「やすいや」の品数はどんどん増えたのだろう。「今日は絶対にざるそばを食べる!」「今日は鰻丼に決めてきた。感動する準備はできている!」といった具合に強い意志を持ってランチに臨む場合は問題ないが、何も決めずに行けば「うーん、何にしようか」と深く悩むことになりかねない。6月某日、11時40分に訪れたときも、店内には悩み多きグループがいた。「私はそばが好きやねん。カツカレー丼も食べたいなぁ~。~、悩むわぁ、マジで(笑)」テーブル席は4卓。靴を脱いで足をくずせる小上がりの席。そんな声が店内に飛び交うなか、じつはオレも悩んでいた(笑)。「ほぼラン」でまだ取り上げていないうどんを食べようと思ってこの店に来たというのに、メニューを見ていたらカツ丼も食べたくなったからだ。「うどんか、それともカツ丼か。さあ、どうするオレ?」と大げさに悩んでみたあと、簡単な解決策として「ミニカツ丼セット800円」(うどん、ミニカツ丼、サラダ付)を注文したのだった。我ながら見事な意思決定である。デーブルの上にミニカツ丼セットが届いた。器の大きさからすれば、うどんがメイン、カツ丼がサブだ。うどんはかけうどんで、具はおぼろ昆布とカマボコ一切れ。