Twitter株式会社サンクゼールは、2021年11月5日(金)より、久世福商店公式オンラインショップにて、「青森りんごっくる」を発売いたしました。全国の久世福商店店舗(一部店舗を除く)でも順次販売を開始しております。創業から100年を超えるりんごの卸商が、りんごの収穫が終わった春と夏もなんとか働けるようにしたいと、りんご加工に取り組みました。その思いに共感した地元老舗菓子メーカーが製品化に協力し、二人三脚で作り上げたのが「青森りんごっくる」です。りんごの王様「ふじ」をカットしてシロップに浸し、真空フライヤーで揚げることで、不思議な食感のスナックができ上がりました。油で揚げてあるとは思えないほど、軽やかでサクッとした口当たりの後に、しっとりとしたりんご本来の甘みと酸味を感じ、次々と手が伸びてしまいます。https://kuzefuku.com/?page_id=13&eci_product=fsh02646手間暇を惜しまず、手作業も多いお菓子です低温真空フライは非常に手間暇かかるので、この方法で作られるお菓子は全国的に見ても多くはありません。