|Permalink美味しいもの。それは、絶対的に体調のいい時に食べるべし。フラノデリスから新発売となった。送料無料とうれしいお知らせがあったの。他の商品も組み込んでも送料無料だったので、以前から気になってた『ふらの牛乳プリンババロア』も一緒に購入。お友達と分けようね〜って、届くその日を心待ちにしていたんだけど、ママったら、ここ最近でいちばんの体調不良だったその日に届いたんだよね。美味しさ半分な感じで食べることになったことが、とっても残念だったんだって。このババロアは、ホワイト&チョコムースに牛乳プリンがサンドされてて、優しいおいしさ。お約束の1層ずつ食べて、それぞれの味を確認したりの行程は怠ってなかったけどね。この商品を配達してくれたおじさんが『ここのプリンは、おいしいですよねーーー』と、熱く語ってたらしい。みても、このおじさんがフラノデリスのプリンを知っているようには見えなかったらしいんだけど、やっぱり人は、見た目で判断しちゃいけないことも学んだんだって。パンチパーマ系の強面なおじさんがインコ飼ってて『雪ちゃんは、めんこちゃんでしゅねー』とか言って、でれでれしてるってママの妹が教えてくれたもん。|Permalink今朝は、早朝から頂き物。今朝とれたばっかりのイカのお刺身。魚のお仕事をしているお友達がくれたんだけど、これぞ函館の朝の風物詩なんだよね。寒くて、今朝もストーブちょっとたいちゃってるんだけどね。して切っておくと、時間がたってもコリコリ感はそのまま。皮だけむいて置いておくと、すぐに白くなっちゃうの。この写真で、白くない透明なイカだってわかるかな。函館式は、おろし生姜をこうしてのせて、お醤油をかけて混ぜちゃうんだよ。この前、札幌で花さんちに泊まって祝宴をした時に、デパ地下でイカを買ってきてお刺身にして食べたんだけど、パパさんが、この食べ方がすっごくおいしいーって、感激してくれたの。く切ったイカを、お口にがぶってたくさん頬張るんだよ。それにしても、こんなにいっぱい。イカ納豆とか、違う食べ方もしないとね。ママだけ朝ご飯食べてないで、ボクにも新しいゴハン入れてよね。3杯飯なんか食べてないでさぁ。|Permalink函館の真イカ漁は、6月1日が解禁。それまではヤリイカなんだけど、やっぱり美味しさや歯ごたえからいっても真イカ(スルメイカ)にはかなわない。イカといったら、漁り火。これが夏の函館の風物詩。夜の海に彩りをそえてくれる、この風景が大好きなママ。去年のゴルフコンペでゲットしていた、あるお店のお寿司券10,000円。券の生きも下がり気味になっちゃったわね〜なんていいながら、寝ぼっけやイカを楽しみに、そのお店に行ってきたんだよ。そこの大将が、ママと一緒にラウンドするはずだったのに、忘れててすっぽかしたから、大将と顔を合わせるのは初めて。函館では1〜2を争うほどの有名店なんだけど、今回はあえて名前をふせちゃうんだって。お寿司のおいしさって、握り手さんによってずいぶんと味に差が出るんだよね。それだけ、修行が大切ってことなんだけどね。これだけのものだからこそ、味に違いが出る握り。海鮮丼だったらそうそう変わりないんだろうけど。ママは、予約する時に大将の握りが食べたいからって伝えたのに、カウンターでは、そこに入って6年めという職人さんが握ってた。途中、大将が顔を出して、ゴルフコンペのいきさつなんかも話したけど、ちょっと出ただけで奥に引っ込んだそう。大将が握ってくださいよって、今回は言わずにきたんだけど、残念ながら、今回の職人さんでは、美味しい〜って感激するバランスではなかったんだって。いろんな意味で、残念なお寿司。近海で獲れてるカワハギのお刺身や寝ぼっけ。戸井産の上質な赤身のまぐろにぼたん海老。田酒を飲みながらの海鮮茶碗しなど、お刺身類は美味しかったけど、肝心の握りはがっかりだったそうだよ。大きくなって有名店になると、こんな傾向になっちゃうんだろうか。敷居の高いお寿司やさん。お寿司券だけでは足りませぬ。大将の人柄、雰囲気や会話。すべて揃ったお店に次は行くことにするぞ〜って、ボクに教えてくれました。ボクはうちの接待セクスィ部長として、おべんきょさせてもらったね。|Permalink夕べのTV『ニッポン旅×旅ショー』は、函館対決だったんだけど、見たかな?そこで登場したラーメンやさんや景色のいいレストランとか、ママがほとんど行ったことのあるお店が出てたんだって。きのうTVで食べてた『寝ぼっけ』のお刺身とかお寿司が美味しいんだよなぁ。なんか、お友達と食べにいくってはりきってるママが横にいるぞぉ。ホント、函館っていろんなものが小さい街の中に、ぎゅっとつまってるんだなぁ〜って改めて思ったそう。いいところに住めてしあわせだよねって。ロマンティックも荒々しさも両方混ぜて、函館のよさがあるから、対決なんてしなくてもいいのにね。ママがね、関西で発見して驚いたものがあるんだけど、それがこのヨーグルト。スーパーのダイエーでまずはじめに見つけて、次にローソンでも見つけて、びっくりしたんだって。ヨーグルト』っていうものなんだけど、確かに人気商品ではあるんだって。大きめのフルーツがゴロゴロと入っていて、甘さも控えめだしね。思わず購入して、函館の味を関西で懐かしんできたんだって。この前、ボクもちょっとだけペロってなめさせてもらっちゃったけど、美味しかったよ。みんなの住んでいるところにもあったよ〜って見つけたら、ぜひぜひ教えてほしいなぁ。♪そして、食べてみてね。|Permalink京都で知ったことがあるんだって。それは、北海道のアスパラが大人気だったこと。あちこちで、いろんな人とおしゃべりしてきたママなんだけど。北海道から来たっていうと、必ず食べ物の話になって、その人の美味しかったと記憶しているものがでてくるんだって。海産物は当然ながら、ママが驚いたのが"アスパラ”北海道のアスパラは、甘くて柔らかくて。感嘆の声でいうんだって。ママはというと、北海道のものしか食べたことがないから、そんなに違うのかって驚く。確かにお料理のレシピなんかにも、固い部分の皮(?)を削いで。みたいなことが書いてあったりするけど、なんでーって思っていたそう。格段に美味しいのかなって思ってたら、約1Kgのアスパラをもらっちゃった。固めにボイルして、マスタードをきかせたマヨネーズソースを作って食べて。ホワイトソースでグラタン風にしたり。バターしょうゆ仕上げの炒めもの。こんな風に食べたけど、残りはもう少しだって。ボクも先っちょの栄養たっぷりの部分をもらって食べたよ。北海道は、これから美味しいものがぞくぞく登場するんだよね。食べさせてもらえるから、ボクも楽しみだよ。