大きな岩になるほどに。コケが生えるほどまでに。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。低温調理器で絶品ステーキとうとう買ってしまいました。要は湯煎するための機械ですが、撹拌をしてくれて水温を一定にしてくれます。水温を100度ではなく70度ぐらいに保つには、ヨーグルトメーカーとか炊飯器とかで代用できますが、細かい水温調整は苦手です。低温調理器はその辺をちゃんと保ってくれます。肉の加熱を考える時にフライパンなどで焼きすぎて固くなってしまった経験は、誰にでもあると思いますが、低温調理器を使うとタンパク質が固くなる前に中まで加熱することが出来ます。この辺は自己責任ですね。Anovaのパチもん。