itこの記事のタイトルとURLをコピーする「炭酸水でパン作りをしたい!」そんな時、ちゃんとパンが焼けるか心配ですよね。実は、炭酸水でしっかり膨らんだパンが焼けます。本記事では、炭酸水でパンが膨らむ理由と、炭酸水やサイダーを使ったパンのレシピを紹介します。Emimi簡単にできるおすすめレシピばかりなので、炭酸水でパンを作りたい方は参考にしてくださいね。パン作りにおける水の役割パン作りにおける水の役割は何でしょうか?水はパン作りにおいて、生地の成形や発酵などの役割があります。小麦粉のタンパク質であるグルテンは、水と小麦粉をこねることで活性化します。次に、水を溶かしたイーストをパン生地に加え、イーストがパン生地の糖分を分解することで二酸化炭素が発生します。発酵した際に発生した二酸化酸素がグルテンと合わさり、パンの生地が膨らむのです。水はパン作りにおいて重要な役割を果たしていると言えます。chefパン作りに炭酸水を使うとどうなる?パン作りに炭酸水を使うとどうなるのでしょうか?パン作りに炭酸水を使うとパンが膨らみやすくなります。パンの膨張には二酸化炭素が必要で、炭酸水は水に二酸化炭素が多く含まれているからです。水を使用するよりも二酸化炭素が入った炭酸水の方がパンが膨らみやすくなります。炭酸水を使ったパン作りのレシピ炭酸水を使ったパン作りのレシピには何があるのでしょうか?おすすめは8つあります。炭酸水を使ったパンのレシピオレンジソーダの食パン三ツ矢サイダーの食パンサイダーの食パン炭酸水の食パンクリームチーズのサイダー食パン炭酸水とカボチャの食パン三ツ矢サイダーとりんごの食パン炭酸水と生クリームの食パン詳しく紹介しますね。オレンジソーダの食パン水の代わりにオレンジソーダを加えた食パンのレシピです。オレンジが香って美味しいですよ。参考:COOKPAD三ツ矢サイダーの食パン三ツ矢サイダーを使った、ほんのりした甘さが美味しい食パンのレシピです。バターやたくさんの砂糖を入れなくてもしっとりした食感です。参考:COOKPADサイダーの食パンサイダーで作る、外はカリッと中はふんわり食感の食パンレシピです。トーストして食べるとサクサク食感が美味しいですよ。参考:COOKPAD炭酸水の食パン炭酸水を使った、しっとり食感の食パンレシピです。パンが焼けたら粗熱を取ってビニール袋に入れて1時間程置くと、さらにしっとりしますよ。3g【作り方】イースト以外の材料をホームベーカリーに入れるイーストをホームベーカリーのイースト自動投入容器に入れる食パンコース、あれば早焼き、焼き色「淡い」を選択し、スタートを押す焼けたら型から外し、粗熱を取ったらビニール袋に入れて乾燥を防ぐ参考:Rakutenレシピクリームチーズのサイダー食パンクリームチーズとサイダーを使った、フワカリ食感が癖になる食パンです。材料が少ないから計量も楽ちんで、簡単に完成するのが魅力です。参考:COOKPAD炭酸水とカボチャの食パン炭酸水のパン生地にカボチャをたっぷり混ぜ込んだ、オレンジ色がきれいな食パンレシピです。生地はフワフワの軽い食感で、素朴なほのかな甘味が美味しいですよ。参考:COOKPAD三ツ矢サイダーとりんごの食パン三ツ矢サイダーで作ったパン生地にりんごを加えた食パンのレシピです。サイダーのほんのりした甘みと、りんごのシャキシャキ感が相性抜群ですよ。朝食やおやつにピッタリです。参考:COOKPAD炭酸水と生クリームの食パン強炭酸水と生クリーム、練乳を使った、生食パン風の食パンレシピですしっとりした食感としっかりした甘味があるのでジャムやバターをつけず、そのまま食べても美味しいですよ。参考:COOKPADまとめ炭酸水でパンが作れると分かっていても、失敗なくパンが膨らむか心配ですよね。本記事では、炭酸水でパンが膨らむ理由と、炭酸水や炭酸ジュースを使ったパンのレシピを紹介しました。夫、娘(7歳)、息子(5歳)の4人暮らし。元パティシエで現在はカフェで働いています。時短料理や、体にやさしいお菓子作りが得意。自宅で焼き菓子店をオープンするのが夢です。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。さまざまな経験をシェアする主婦向けのブログです。悩んできたことや上手くやるコツなどが見られます。