「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。北海道は旭川!旭川といえば醤油ラーメンが有名ですが、なんでも最近、この旭川を中心にホルモンラーメンが流行り出しているそう。その発端のお店があると聞いては行かないわけにはいきません!!旭川駅からは少し離れた宗谷本線新旭川駅の近くまで車を走らせ向かったのがこちら。今回ご紹介するのは、ラーメンひまわりです。ひまわりモルメンの文字がバーンと飛び込んできます!店の前の駐車場は満車。)そして雨の中を1時間ほど待って、いざ入店!30席ほどの店内はぎっしり満席です。人の熱気となんとも言えない甘い匂いが立ち込めています。カウンター席はまるで舞台の楽屋の様に目の前に鏡が並んでいます。メニューを見ると看板商品のモルメンはしお、醤油そして味噌が選べるようです。今回は味噌のモルメン辛いのを注文しました!周りの人も9割くらいの人が味噌を注文しているようです。待ち時間に店内を見渡すと具志堅用高さんの写真が!世界の具志堅さんが訪問しているお店...やはりホルモンラーメンを食べられたんでしょうね!さて、そうこうしているうちにラーメンが運ばれてきました。ひまわりのモルメン辛いの着丼!!ホルモンがまさに山盛りにそびえ立っています。美味い!甘辛なこってりしたスープです。山盛りのホルモンの下から麺を引っ張り出してズズズーうまい!!食べ応えのあるもっちりした中太麺がスープとよく絡みます!麺がしっかりしているので濃厚なスープをしっかりと受け止めているんですね。旨い!!臭みが全くないだけでなく、ザクっ!と嚙み切れる食感も最高です。甘辛いスープとこのホルモンの合う事といったら!!そして合間に挟まってくる野菜からの甘みがさらにホルモンやスープの味を引き立てます。本当に全ての具材が良い仕事をしています。これは止まらないです!まとめ完食です!!パンチがある一杯ながら丁寧に臭みを取る下処理や麺やスープの合わせ方でホルモンの旨味を十分に引き出した完成されたラーメンでした。地元の方で賑わっているのも納得の美味しさです。「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。プロフィールようこそ!「ロイドごはんの公式ブログ」にお越しくださいましてありがとうございます。』という音楽バンドでほぼ一年中、日本中を演奏しながら活動をしています。(2019年で日本8周目に突入!)そんなわけで...旅先にしかないご当地ラーメンやソウルフードに触れることが楽しみになり『ロイドごはん』というYoutube番組で発信をし始めました。そんな各地で出会ったグルメや旅の感動を出来る限り皆さんにとって役立つ形でブログでも発信したいと思っています。