鶏肉の表面をカリッとソテーすることで肉に味を閉じ込め、旨みは野菜にしみ込ませます。「金時豆」と薬膳料理に良く使われる「黒米」を加えた煮豆です。黒米のコクと、粒々の食感で美味さUP。黒米のアントシアニン効果で黒い煮豆になりました。具材はじゃが芋、小松菜、ちりめん雑魚と色々工夫できます。米粉はモッチリ、冷めても固くなりません。13次へ節電・省エネレシピ5分で1品。味わおう!(春)旬を感じよう。味わおう!(夏)旬を感じよう。味わおう!(秋)旬を感じよう。味わおう!(冬)基本の「き」。薬膳&マクロビハーブ&スパイス。