“あごだし”を利かせたオリジナルの和風餃子を提供する、全国でも珍しい餃子専門店です。しらすチーズ餃子」ウッドデッキが目を引くおしゃれな外観お店までは鎌倉駅東口から徒歩約6分。小町通りを鶴岡八幡宮方面へ直進し、ミカエル教会を左折するとほどなくして見えてくるブルーの看板が目印です。テラス席はワンちゃんもOK!白と青を基調としたウッディな外観は、まるで海沿いにたたずむカフェのよう。ここが鎌倉の中心地であることを忘れてしまうほど、さわやかな雰囲気なんですよ。店内に足を踏み入れると、天井高のある明るく風通しのいい開放的な空間が広がっています。※小鉢2種・ミニサラダ・ライス付き。「UMINECOハウスグラスワイン(赤or白)」をドリンクセットにする場合はプラス220円まずは大人気のランチメニュー「ミックスプレートランチ」をご紹介!“あごダシ”を利かせたオリジナルの和風餃子「UMINECO餃子」が10個と、グリルチキン、小鉢2種、サラダ、ライスがセットになったボリューム満点のプレートです。塩麹としょうゆ麹にしっかりと漬け込んだチキンは、驚くほどに軟らか&ジューシー。餃子と並ぶ評判のひと品です。こちらがお店自慢の餃子!「餃子は冷凍せず、生を焼くのがポリシー」という店主の刀根さん。焼きに使用する専用のマシンは時間や温度、水の量を細かくプログラムできるため、焼き加減がブレることなくいつでもおいしく・きれいに焼きあげることができるのだそう。「鎌倉餃子UMINECO」の餃子は、皮が薄いのも特徴のひとつ。熱を加えると皮が半透明になって、中の具が透けて見えるほどに薄いんです。店主の刀根さんが考える餃子は「具を食べるというより、餃子の皮を食べるイメージ」なのだそう!皮と具のバランスを考慮した、やや小ぶりなサイズ感に仕上げられているので、この「ミックスプレートランチ」の餃子は10個ですが、女性でもみなさん軽くぺろりと食べてしまうそうですよ!たっぷりの野菜と豚3、牛7の合いびき肉で作るあごだしの利いた和風餃子は、あっさりとした上品な味わい。した食感を出すために大ぶりにカットしたタケノコや旬野菜、さらには大葉を加えたこだわりの餃子です。しらすチーズ餃子」です。スキレットのままアツアツで登場する、シラスをふんだんに使った話題のひと品。しらすチーズ餃子」に使われるのは、ひき肉たっぷり&ニンニクも利かせたひと口サイズの肉餃子です。ディナータイムは、ニンニクを使っていない餃子に加え、ニンニク入りの餃子も多数提供されています。スキレットに餃子を10個並べてチーズをのせたら、オリーブオイルを注いでグツグツと。そこに湘南で水揚げされた新鮮なシラスをこれでもか!とかけていきます。WINE&CAFE」。サービス内容(酒類の提供)等が変更になる場合があります。事前に店舗・施設等へご確認されることをおすすめします。●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。「るるぶ&more.」は読者のおでかけ悩みを解消し、「好き」にとことん寄り添った、今すぐでかけたくなるような「かわいい!きれい!マネしたい!」と思うおでかけ情報をお届けするメディア。「Myるるぶ」の作成などができます。下記サイトでID登録されていましたら、同じアカウントでログインできます。メールアドレスではじめる/ログインメールアドレスではじめるメールアドレスでログインID登録時に「メールアドレスではじめる」から登録された方はこちらからログインしてください。お持ちのアカウントを利用して登録された方は、こちらからログインはできません。「持っているアカウントではじめる/ログイン」から該当のサービスアイコンを選択しログインしてください。持っているアカウントではじめる/ログインメールアドレスで登録済みの方は、メールアドレスでログインしてください。FacebookおよびTwitter・LINEでログインした場合、メールアドレスで登録したるるぶIDのアカウント情報は引き継がれません。SNSに許可なく投稿されることはありませんJTBトラベルメンバーではじめる/ログインJTBトラベルメンバーではじめる/ログインJTBトラベルメンバーでの登録・ログインについてはこちらをご確認ください。閉じるネットワークエラーが発生しました。お手数ですが、時間をおいて再度操作をお願いいたします。