「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。久々に新潟県新潟市までやってきたロイド3人。810-4「大むら食堂」は新潟駅から北陸自動車道で40分ほど走らせた燕市にあります!実は自分は、、”燕三条市”があるのかと思ってました!「燕市」と「三条市」なんですね〜笑!!ちなみに...今回ご紹介するお店は燕市にありますが三条市にもこの背脂ラーメンを提供する店舗がたくさんあるそうです!だから「燕三条背脂ラーメン」って呼ばれてるんですね!!『大むら食堂』は比較的大きな通り沿いにあります。周りは住宅があったり畑があったり大きな目印になるものがなく...この緑の看板が目印です!ここだ、ここだ!!でも、車も止まってないし人がいる気配がない。女性店員さんの明るい声が響きます!「好きなところに...」って案内される店って実は結構好きなんです〜。背脂の量と麺の太さが太麺と細麺から選べます!卓上を見回すと。水によくさらしてあるのでエグミや辛味がなくとっても食べやすい!!シャキシャキした食感の玉ねぎが太麺と濃厚なスープに溶け込んで甘みと清涼感ある食感を生み出します!!めちゃめちゃ食が進んでしまう笑!!メンマは...コリッとした食感が残るやや太めのメンマです。この食感と味が全体の味をしっかりシメてます!そして、、ほうれん草も茹で加減もバッチリ!食感がしっかり残っていてほうれん草だけで食べてもめちゃめちゃ美味しい!!茹で加減ひとつにも手を抜いていないところが本当に素晴らしいです!!まとめ美味しい一杯を食べてすっかり満足したロイド一同。「燕駅」から1.5km。「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。プロフィールようこそ!「ロイドごはんの公式ブログ」にお越しくださいましてありがとうございます。』という音楽バンドでほぼ一年中、日本中を演奏しながら活動をしています。(2019年で日本8周目に突入!)そんなわけで...旅先にしかないご当地ラーメンやソウルフードに触れることが楽しみになり『ロイドごはん』というYoutube番組で発信をし始めました。そんな各地で出会ったグルメや旅の感動を出来る限り皆さんにとって役立つ形でブログでも発信したいと思っています。