「牛肉食べると胃もたれしてる?」ふとそんな感覚に襲われたことはありませんでしょうか。年を重ねていくうちに脂っこいものが食べられなくなっていきますが、お肉はまだ大丈夫と思っていた矢先、「私、牛肉で胃もたれしてる?」そう感じる方は意外と多いんです。あなただけじゃないんです。今回は「牛肉で胃もたれする原因」は何か。その予防方法についてご紹介します。簡単な予防法なのでぜひ試してみてくださいね。スポンサーリンク牛肉を食べた時の胃もたれの原因は?鶏肉や豚肉で胃もたれしないのに牛肉で胃もたれしてしまう。感じている方は多いはず。それにはちゃんとした原因があるからです。鶏肉や豚肉では胃もたれしないのに牛肉で胃もたれしてしまう原因は、牛肉にふくまれる脂分です。牛肉の脂分は「鶏肉や豚肉と比べて消化に時間がかかる」という特徴があります。2つの原因をご紹介します。牛肉で胃もたれする原因1脂分が多い牛肉は脂分が多く、鶏肉や豚肉と同じ量食べたとしても体内に入る脂分は牛肉が圧倒的に多いです。霜降りが多く脂身が多い部位では胃もたれしやすいです。カルビやサーロインなどがそれに該当します。脂分が消化できずに胃の内部に長時間滞留することにより胃もたれが起こります。牛肉で胃もたれする原因2脂分が溶け出す温度が高い牛肉、鶏肉、豚肉にはそれぞれ脂分が含まれていますが、その脂分は全て同じではありません。何が違うのかというと、脂分が溶け出す温度、つまり融点が違うのです。30°C〜牛肉は鶏肉や豚肉よりも脂分が溶け出す温度が高いです。その分、消化に時間がかかるということですね。牛肉は他のお肉に比べ脂分が多く、さらに溶けにくい!だから胃もたれしやすいんですね。スポンサーリンク牛肉で胃もたれしにくい部位は?牛肉で比較的脂身の少ない部位はその分、胃もたれしにくいです。先ほどご紹介したカルビやサーロインなどは脂身が多く食べすぎると胃がもたれやすいです。ここでは胃もたれしにくい牛肉の部位4点をご紹介します。1脂身の少ないランプランプは肉質が繊細で脂身も比較的少ない部位です。脂身が全くないわけではないの旨味も感じながら美味しく食べることができます。牛の腰からお尻にかけてのお肉でしっかり引き締まったあっさりとした食べ応えです。2さっぱりを追求するならヒレ肉ヒレ肉は脂分が少ないだけでなくカロリーも低いお肉です。ダイエット中に牛肉を食べるならヒレ肉ですね。肉質はとても柔らかく総合的に食べやすい牛肉と言えるでしょう。3定番のハラミ脂身が少ない定番の部位といえばハラミです。カルビと同様、焼肉屋さんでよくみますよね。胃もたれが気になる方はカルビではなくハラミを食べることをお勧めします。脂身の少ない赤身肉ですが柔らかいのが特徴でステーキなどでシンプルに調理しても美味しくいただけます。4食べる量を減らすならタンタンは脂身が少ないとは言えませんが、牛肉の部位の中では圧倒的な食べ応えです。少量で満足できるので摂取する脂分を最小限に抑えることができます。スポンサーリンク牛肉の胃もたれ、予防法は?牛肉で胃もたれしないために大事なことは、消化を促す食材をお肉を食べる前やお肉と一緒に食べることです。ここではおすすめの食材を4点ご紹介します。1キャベツ調理したキャベツではなく生のキャベツを食べるようにしてください。キャベツには胃の修復をサポートしてくれる「キャベジン」という成分が含まれています。牛肉を食べる前にキャベツを食べてもいいですし、お肉と一緒に食べることでも効果が期待できます。大根には消化を助ける成分が多く含まれています。「リパーゼ」「プロテアーゼ」「ジアスターゼ」などです。キャベツ同様、調理した大根よりも生の大根がおすすめです。大根おろしにしてお肉と食べればさっぱりとお肉を食べることができますね。おろしポン酢も美味しそうです!3ニラニラには胃腸を活発にする作用があります。胃を活発にし消化液の分泌を促します。消化液が牛肉の消化をスムーズにしてくれ、胃もたれの予防になります。4わさび牛肉のステーキにわさび醤油はとても美味しいですよね。実はわさびも胃腸に刺激を与えることで消化液を分泌させ消化を助ける働きがあります。わさびのツーンとした刺激が体内でも発揮され胃腸を活発に動かしてくれます。スポンサーリンクまとめ今回は「牛肉で胃もたれする原因」についてご紹介しました。牛肉は元々、鶏肉や豚肉よりも脂分が多いためその分消化が遅いです。脂分が溶け出す温度が比較的高く消化されにくいということがわかりました。牛肉を食べて胃もたれしないようにするためには、脂分の少ない牛肉の部位を選択して食べること、また、消化を促す作用のある野菜をお肉を食べる前に食べたり、一緒に食べることが重要です。年齢とともに胃腸の働きも弱くなり脂の多い食べ物は胃もたれしやすくなります。胃もたれ予防を実践して美味しく牛肉を楽しみましょう。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。肉好きの肉好きによる肉好きのためのサイトシェアTOPへ。