菌活菌との共生にコメント食の意識いつぞやの夕飯。会食やら、打ち合わせやら・・・何かとお外ご飯が多いんですが、そうでない日はなるべく家で食事を摂りたいと思っています。自分の食べたいものを自分流に作って食べたい、というのも家で食事を作る大きな理由ですが、余計なものをなるべく身体に入れたくない、というのも自炊をする理由。最近は、料理をすることで気持ちが落ち着いたり、幸せな気持ちになることも多くて。「食」がもたらす様々な効果を感じています。以前から「小倉さんは料理を作るときどんなことに気を付けてますか」とか、「食へのこだわりって何かありますか?」って聞かれることが多い。皆さんが思っているほど、めっちゃ正しい食事をしているわけではないのですが、自然と選ぶ基準なんかはあるかもです。小倉が意識する食のあれこれ(笑)◎何を食べるかを気にするより、何を身体に入れないかを意識する。基本口にしないと決めているのは「質の悪い油」特にコンビニ横のケースに入っている揚げ物は、大昔にからあげくんを食べた記憶しかない・・・あとは、居酒屋の揚げ物も食べないかなー、マーガリン、ショートニングに代表されるトランス脂肪酸も摂らないようにしています。あとは・・・ベーコンやハム、ソーセージなどの肉の加工品。甘いものは、子どもの頃から得意じゃないから気を付けなくてもあまり入ってきません。◎調味料は本物を摂る醤油、味噌、みりん、塩、油などの調味料は本物を摂るようにしています。け醤油、みりん、油は当社のシークレットオンラインショップで紹介しているラペシードオイルやオリーブオイル、フラックスシードオイル、塩は海水塩天日干しで気になったものを購入。その時はアミノ酸フリーのもの(今はマギーのコンソメ)、鶏がらスープの素も極力添加物にまみれてないものを選ぶようにしています。◎甘い飲み物は摂らないそもそも・・・甘いの苦手。野菜ジュースも私には甘い飲み物の仲間。血糖値爆上がりしますよ(怖)◎同じものを食べ続けない納豆毎日とか、豆乳毎日とか、特定のものを毎日食べ続けることはリスクにもつながります。◎加工食品は極力減らす何とかの素とか、かまぼことか缶詰とか買ってすぐに食べられるものをなるべく控える。◎旬のものを食べる日本は、四季がはっきりとした国。野菜、魚、など山の幸、海の幸の旬を取り入れると色んな栄養素が身体に入ってきます。◎色んなものを食べる旬の野菜や魚を食べることも、もちろん色んなものを食べることに繋がります。旬のないお肉も豚、鶏、牛だけでなく羊、鴨、馬なんかも積極的に取り入れてます。腸内細菌が元気に働くための源。食物繊維が足りないと腸内細菌が元気に働けません。◎炭水化物は1日1食は摂る何かと嫌われがちな炭水化物。筋肉を作るには炭水化物が必要。私は米好きなのでパンよりご飯派。◎電子レンジは使わない私の身の回りには、電子レンジが1台もない(笑)よく温めどーしてるの?聞かれるけど、蒸し器を使っています。◎1品にたくさんの食材を使うみょうが、シソ、パセリ、ネギ、ゴマ、塩こぶ、とろろこぶなんかを常備して、栄養素のちょっと足しをしてます。◎どんなものを食べる時も美味しく頂く時間的な問題で、お惣菜やお弁当を頂くこともあります。そんな時は「食べちゃった」ではなく。◎イベントや旅行の時は何を食べてもOK特に、旅行は好きなものを好きなだけ頂きます。先日は札幌で23時に味噌ラーメン頂きましたよ。美味しかったー♡こんな感じかなーやみくもに、食事を制限するのではなく。新たな知識を学んでいると。小倉侑子の思うこと食の意識にコメント再開ご無沙汰しております。約2か月半ぶりにブログを書いています。今回のブログ一時停止は、おさぼり(笑)だけが理由ではなく。様々な理由があり一時休止をしておりました。このファジーな感じはあまり好きではありませんが、今は書けるときではないので書ける日がきたら、あの時こーだったのよねーって書きますね。開始最初のブログは、自分のルーツを探ってきた旅の話。先日、北海道で仕事をする機会を頂いたので、自分のルーツ数か所に行ってきました。由来を見ると、今現在宮城県に現住所がある私は、きっと「伊達」に何か縁があるのだろうと思います。その何かを、今は探す気も暇もないので深堀する気はありませんが、老後(笑)は深堀してみたいと思っています。生まれたのは伊達市ですが、小学校入学までは室蘭市で暮らし、小学校1年生の時に札幌市に引越し。そこから15歳までは札幌市で育ちました。高校卒業と同時に北海道から出ているので、いわゆる子どもの時の記憶は北海道にあります。中でも、記憶が鮮明にあるのが積丹という土地。ここには、父親の実家があり先祖代々のお墓もあるから子どものころ何度も訪れていまして。ここ数年、何でか久しぶりに行きたいなと思っていたのですよ。場所が不便なこともあり、数年前にお墓を札幌に移転したというのは聞いていましたが、なぜかお墓があったその場所に行きたいと思っていて。今回、決行!幼い頃に父親の運転する車、結婚してからは夫が運転する車でしか訪れたことのない土地に、自分が運転する車で1人向かうのは、何だか不思議な感覚でしたね。向かう途中の山林は、とても美しい白樺林。この景色も北海道ならでは。たくさんの思い出がある土地だけど、実はよい記憶というのがあまりない土地でもあります。私の幼少期の時の記憶は荒んでいる(笑)でも。人生生きて半世紀以上経つ大人の私が見るその景色は、とても美しいと感じることができて。積丹は積丹でも奥の奥のおーくにある神威岬がある余別というところが父親の実家があった土地なので札幌から片道2時間20分(笑)結構ハードなドライブだったけど、天気が最高に良くてまさしく「積丹ブルー」な景色でした。左は「八角」という魚の焼き物。子どもの頃に食べたこの魚は北海道以外では、なかなか手に入らなくて、北海道を訪れる度に必ず頂く焼き物です。写真ないけど・・・このあと夜中に味噌ラーメンも食べた(笑)あっ。仕事もしましたよ(笑)ご来場頂いたみなさま♡ありがとうございました!なんとも濃い1泊2日♪ブログ再開は、近況報告から。ブログをお休みしている間、様々な変化があり新たな知識との出会いもありました。