xiaは桜エビのこと。玉葱、キャベツ、ニンニクなどの野菜のみじん切りと卵で炒めたオーソドックスな醤油味の炒飯。仕上げに桜エビがこれでもか!というくらいにトッピングしてあります。一口かみしめるとふんわりとした優しい味の卵炒飯に桜えびの香ばしい香りと味わいが広がって、とても幸せな気分になります。お米は一粒一粒がパラパラで絶妙の炒め加減です。シンプルなのにとても美味しい一品です。桜エビチャーハンこちらは台湾南西部屏東県にある東港で食べた桜エビ炒飯。東港はマグロの水揚げだけでなく桜海老の水揚げでも有名な港です。港から直送の桜海老なため、他の町で食べるよりも値段も安く、桜海老の量がとても多いです。町中のレストランだけでなく港に併設された中華市場でも名物で、これだけの量をふんだんに入れられるのは産地ならではでしょう。日本で桜えびといえば静岡の駿河湾が有名です。重箱入り毎年春頃になるとテレビで桜海老漁の様子が必ず映し出されます。この駿河湾産の桜海老は人気があり価格が高騰していて、最近では日本にこの東港の桜海老もはいってきているようです。屏東のお隣高雄の市場にいくと桜海老が山積みで売られています。台湾の食品は安全で高品質なのでお土産に買って帰るのもオススメです。普通の干しエビに比べ桜エビは数倍の値段ですので躊躇しますが、そういうときは日本円に換算しましょう。日本じゃもっと高級品です。+886-8-8337195マグロの水揚げ港として有名な屏東県の東港にある海鮮料理屋さん。有名な東港の中華市場でマグロを食べようと思っていったら、よりによってドンピシャで市場が掃除でお休みという・・・。仕方なく町中に戻ってお店を物色していて見つけたのがここ。おばちゃんの笑顔に釣られて入ったんだけど、マグロの刺身も桜エビ炒飯も海草も美味しい。おまけに結構日本人が来るのか、店の女の子がメモを見ながら日本語で話しかけてくるのがかわいかったです。「さくらえびごはん」とか。1世界の食べ物をお取り寄せできることなら値段を気にせず毎日買い物したい。日本や世界から厳選した安定の味が楽しめて、ついつい立ち寄ってしまう定番のお買い物スポット。世界の味はヨーロッパの品揃えがよいかも。詳細ページ公式ページ品揃えは圧倒的。カルディコーヒーファームどこのショッピングモールに行っても見かける定番の輸入食品兼コーヒー豆のお店。近年、エスニックな食材の品揃えが豊富で、ついつい立ち寄っちゃう。旅先で見つけて気に入っていた食材がいつの間にか扱われるようになっていて、「ふふ。私は知ってたのよ」と得意げになること多し!ロハコのページ公式ページ品揃えだけで行ったら軍を抜く!楽天市場!小売店の集まりなのでエスニック食材だけを扱った食材店や材料やスパイスの卸問屋など、あらゆるものが見つかります。多いときは月に2回お買い物マラソンをやるので、欲しいものをお気に入りに貯めておいて、一気にどかーんと買っちゃう。(宅配のお兄さん、ごめんなさい。[魚の胃袋の燻製]サイトの更新情報など久々のタイと台湾。台湾では熱炒一人は肩身がせまかった。マルクの飯うまい!インドネシアは島で食べ物違って面白い。ドメインを分離して再出発!よろしくお願いします。