新潟市中央区、なおじ総本店に行ってきました。メニューランチセット1000円。背脂中華そば+なおじめしセットです。いわゆる燕三条系のラーメンですが、少し醤油がマイルドで、豚が強め。最初は少し豚臭さが気になりますが、直ぐにドンはまりしてしまいます。麺は相変わらずのしっかりガシガシタイプ。このコシがたまらんです。チャーシューもとろけるバラチャーシュー。めしは、細かいチャーシューと玉葱。甘しょっぱいタレは汁だくです。これも美味しいですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。shibatti2フォローよろしくお願いいたします。