小さな雑技紹介しますぷちぷち雑技談ホームサイトマップ運営者情報お問い合わせ当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。2018.01.07娘が冬休みの家庭科の宿題で料理をやりたいと言ったので、鮭フレークを使ったチャーハンを作ってもらうことにしました。包丁が必要なのはネギのみじん切りだけです。温かい炊きたてご飯を使えば子どもでも簡単に鮭チャーハンができますよ。子どもの家庭科の宿題に娘に炊きたてご飯を利用して、鮭フレークのチャーハンを作ってもらいました。家族のお昼ご飯にぴったりです。鮭フレーク・・・50gくらい塩・・・小さじ2杯コショー、サラダ油など・卵は溶いて菜箸でよくほぐします。塩もひとつまみ入れておきます。・鮭フレークは細かければ、そのままでも良いですが、塊があればほぐしておきます。焼いた塩鮭の身をほぐしておいてもおいしいですよ。ネギのみじん切りだったチャーハンのような炒め物は材料の下準備をして、一気に仕上げるのが肝心です。次にネギのみじん切りに挑戦してもらいました。ネギを15cmくらいの長さに切り、縦に細長く切ります。次にそろえて横切りに細かくみじん切りにしてもらいました。娘はネギがしみて目が痛くなってきました。チャーハンなのでもっと荒いみじん切りでも良いのですが。なんとかネギを切りました。鼻をつまみながら頑張っていましたよ。この後は炒め鍋にサラダ油を大さじ1くらい入れて、中火で温めます。卵を入れて半熟状態になったら、皿に取っておきます。卵が鍋肌に少し残ってもかまいません。ご飯も、炊飯ジャーから皿に盛って、すぐに炒められるように準備しましょう。冷凍ご飯などを使う場合はここで、電子レンジで解凍してほかほかにしておきます。スポンサードリンクチャーハンは炊きたてご飯なら混ぜご飯風に簡単!先ほどの炒め鍋に、サラダ油を小さじ1くらい足してネギを炒めます。香りが出てきたら、鮭フレークを足してざっと炒めます。暖まったら、半熟卵も追加します。ご飯を入れて、塩小さじ2杯とコショー少々降ります。塩も小さい容器に計っておくと良いですね。ここで火力を弱火にして(うちのIHだと3くらい)木べらでご飯と具材が良く混ざるようにしていきます。ご飯のかたまりをほぐしながら、粘りがでないよう、木べらで切るように混ぜるのがコツです。弱火なので焦げませんから焦らずに頑張りましょう。むらなく混ざればできあがりです。お玉で盛り付けましょう。あ、宿題用に写真を撮るのも忘れずに。お店のようにパラパラのできあがりとはいきませんが、油っぽくなくて混ぜご飯風のおいしい鮭チャーハンができあがりました。まとめ鮭の代わりにハムなどでも同様においしいチャーハンができます。具材だけ炒めて、保温ジャーのご飯に混ぜ込むやり方もあるみたいです。急いでたくさん食べたいときなんかは助かりますね。お子さんと一緒に料理をすると、親子のコミュニケーションもとれて楽しいですよ。ビールやワインのおつまみに、はたまた子供のヘルシーなおやつに大活躍です。レンチン、チーズ焼きせんべい、おすすめですよ。半熟卵とめんつゆで作ろうラーメン屋さんのトッピングによくある、醤油色の味付け卵、味玉っておいしいですよね。半熟の黄身まで醤油味がしみていてどーやって作るんだろうと思っていましたが。実は意外と簡単に家庭でおいしい味玉を作る方法をみつけましたよ。麦茶氷を水筒に入れてます美味しい麦茶がいつでもひんやり中学生の娘が水筒を学校に持っていくことになりました。水なら学校で水道水を飲んでも変わらないと思っているようです。甘くない麦茶は学校でも許可されているので、水筒に麦茶は特別感があるみたいです。麦茶に普通の氷を入れたら薄くなっておいしくない・・。麦茶を凍らせて、「麦茶氷」を作って水筒に入れてやることにしました。上手に砂をはかせるコツは味噌汁の具に、酒蒸しに・・。アサリっておいしいですね。スーパーで砂抜き済みと書いてあるあさりを信用して、味噌汁を作ったら・・。「ジャリッ」と砂を噛んでしまいました。これではせっかくの味噌汁も台無しです。子どもはおいしくないと言って残してしまいました。あさりの砂を上手にはかせるにはコツがあるみたいですよ。水や分量はどうすれば良いか主人がお腹の具合が悪いのでおかゆが食べたいと言ってきました。レトルトを買ってこようかと思ったのですが、「おいしくないから、ご飯から作ってほしい」とのリクエストがありました。他の家族もいるので、ご飯からおかゆを作ってみることにしました。した食感がたまらない夏になるとトマトやナスなどの夏野菜がおいしくなりますね。私が住んでいる地域ではナスの種類がたくさんあります。鉛筆ナスと呼ばれる小さいものから、お漬物に最適の巾着ナスなどなど・・・。中でも普通のナスの3倍は大きいジャンボサイズの焼きナスは皮が薄くてみずみずしく食べ応えがありますよ。このジャンボ焼きナスをレンジでおいしく調理する方法を紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgお問い合わせお問い合わせはこちらタイトルとURLをコピーしました。