店舗情報>味(み)の記録(ろく)を記す表現するとの思いを込めて。みろくとは店主がこれまで学び、表現した味と、これから記し表現したい味、お客様の記憶(記録)に残る味を伝えていきたいとの思いを込めています。鹿児島の豊かな自然を背景にした、四季折々の食材を中心に、その日の仕入れに応じてお料理を組み立てます。非日常的な空間で厳選したお酒と供に豊かな時間をお過ごしください。鹿児島の豊かな季節の食材を中心に使用し、その時々の仕入れにより献立を組み立てます。素材の持つ味(パワー)をいかす調理を何より心がけ、派手なお料理というより、どこか素朴さを感じさせるお料理です。名山たかの頃から練り続けている胡麻豆腐は当店のスペシャリテです。食材を活かし、磨き、洗練された美味しさを追求された料理をご堪能ください。コースにてご案内させていただいております。先付け、前菜、お造り、椀物、季節の品、天ぷら、酢の物、黒毛和牛、ご飯物、甘味ペアリングコースみろくではペアリングをおすすめしております。季節のお料理に合わせて、その時期の日本酒、自然はワインをペアリングさせていただきます。※価格は全て税込です。※会計時の合計額にサービス料金10%が加算されます。※天ぷらおまかせはランチ・ディナー共通メニューです。※品数は季節により増減が有ります。※アレルギー、その他ご要望に関してはお気軽にお問い合わせください。当日:コース料金の100%前日:コース料金の50%※キャンセルは2日前までにお願い致します。※食材のアレルギー等に関してはご予約時にお申し出下さい。※当日での申し出は変更できない場合がございますのであらかじめご了承ください。