※20歳未満の方へのお酒の販売はいたしません。※20歳未満の方へのお酒の販売はいたしません。レクチエ(洋梨)果汁と、極甘の純米酒で造ったリキュールです。糖類は不使用でスッキリした甘さのお酒です。レクチエとは...「幻の洋梨」の異名を持つフランス原産の西洋梨で、日本では明治後期から栽培がはじまったと言われています。新潟県の信濃川河岸での栽培が盛んで、国内生産の大部分がこの地域で生産されています。日本酒の熟成をウィスキー樽で行う。→遊び心でやってみたとは言いますが、かなりの決断だったはず。酒蔵は毎年の味の変化を恐れ新古調合という調整をして毎年酒の味を守ります。その正反対にある楽しみを追及したわけです。スコッチ樽は女性向、バーボン樽は男性向と次第にその嗜好性も明らかになってきた。私は五代目ですが婿です。三代目からどういうわけか男子が出来ず、ずっと婿がこの蔵に入っている。先代は若くして亡くなってしまったのでお金の事も蔵の事も税の届けもわからず苦労した。日本酒の可能性や新たな楽しみ方はこういった蔵の挑戦で生まれて行きます。それはこれまでの秤では測れない、だから成功するかどうかもわからない...冒険だと思います。そんな中から傑出という言葉は生まれるのだと思うわけです。