当サイトはアフィリエイト広告(Amazonアソシエイト含む)を掲載していますホコホコ南瓜ともこもこカリフラワーの炒めもの。マヨネーズとクミンパウダーで炒める簡単付け合わせです。2019-12-05公開/リライト2021-09-17スポンサーリンクタップで読みたい場所にジャンプ動画レシピブログ内容を声で説明!3分の動画ですwww.youtube.comTikTok(2019-12-06)vt.tiktok.comレシピブログさんとハウス食品さんのコラボ企画に参加しています。頂いたクミンパウダーを使っていますスパイスの風味で減塩にもなりますよいつもよりお塩やお醤油を減らしても、スパイスの香りで美味しく頂けます。クミンとは今回使用するクミンは日本人にも馴染みの深い使いやすいスパイスです。カレー粉の主原料として加えられているのでクミン単独でも「インドカレー」を連想させる香りです。強い芳香と若干の苦味があります。そのため他のスパイスと合わせて使うとクセも柔らかくなります。カレー料理以外では肉料理の風味づけやピクルスなどにも使えますよ。大1作り方ここからは動画の補足説明をします材料を切りますカリフラワーは小房に分け、南瓜は食べやすく切ります下茹でします厚手の鍋に南瓜を皮目下で入れ分量の水、塩を加えます蓋をして火にかけます使用鍋について少ない水分で食材の旨味を引き出す調理が可能なstaubWaNABE18cmを使っています。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング蒸気が上がってきたら弱火にして4〜5分ほど。カリフラワーを加えます再び蓋をし弱火で2〜3分茹で水を捨てます。調味料を合わせますマヨネーズにGABANクミンを加えしっかり混ぜます調味料を絡めます再び火にかけマヨネーズとクミンを加え絡めます塩、パセリのみじん切りを加えます器に盛ります器についてstaubカンパーニュプレート22cmを使っていますシンプルで優しい色味。mapSearch目次Top目次Top閉じるタップで読みたい場所にジャンプ閉じる。