Naniwa編集・ライター稼業に従事すること30余年。大切な伝統を発信することをライフワークに活動中。「森のバター」や「食べる美容液」などといわれているスーパーフード・アボカド♫世界一栄養価が高い食べ物としてギネスにも認定されています。みなさんは、具体的にどんな栄養が含まれているかご存知ですか。パパ・ママの健康や美容に効果がある成分が豊富なんです。今回はアボカドの素晴らしい栄養価について徹底解剖します。アボカド、アボガド、どちらが正しい呼び名?みなさんは、アボカドと発音していますか?中にはアボガドと発音している人もいるのではないでしょうか。英語表記が「avocado」と書かれるため、正しくはアボカドと発音するのが正しいとされています。各地の方言の関係でアボガドと言った方が自然だったり、カの前がボであるために濁点が続いた方が発音しやすかったりといった理由で、アボガドと発音する方が少なくないのが現状のようです。ちなみにgoogleの翻訳機能を用いて発音を確認してみると、「アボカド」という発音に聞こえます。一度、みなさんも試してみてくださいね。そのアボカドの素晴らしい栄養をお伝えしていきましょう。アボカドの素晴らしい栄養1「ビタミンE」と「食物繊維」まずはビタミンE!このビタミンは活性酸素の活動を抑える抗酸化作用があります。過酸化脂質の生成や細胞の酸化を抑制してくれので、健康維持や美容促進に役立ちます。パパもママも積極的に取り入れたい成分です。アボカドには、100gあたり3.3mgの含有量があり、1個(可食部140gとして)あたりには、4.6mg含まれています。続いては食物繊維です。この成分は水溶性と不溶性に分かれますが、アボカドはどちらも含んでいるのです。水溶性食物繊維には食後血糖値の上昇を抑える作用が、不溶性食物繊維には大腸を刺激して排便をスムーズにしてくれるので便秘解消も期待できます。どちらも腸内の善玉菌のエサとなるので腸内環境を整えるのにも役立ちます。アボカドには、100gあたり5.6gの含有量があり、1個(可食部140gとして)あたりには、7.8g含まれています。女性、特に妊娠中のママに大切な成分である葉酸もアボカドは豊富に含んでいます。この成分は細胞の生産、再生を助け、身体の発育に役立ちます。細胞の分裂や成熟にも大きくかかわるため、お腹の中の赤ちゃんにとっては特に重要な栄養成分となります。アボカドには、100gあたり83μgの含有量があり、1個(可食部140gとして)あたりには、116μg含まれています。妊婦さんは積極的にアボカドを食べてくださいね。カリウム!この成分は、細胞内の水分バランスを保ったり、心臓や筋肉のはたらきの調節をしたりなど、体内を一定の状態に維持するのに役立っています。ナトリウムの排出を促すため、血圧を下げる効果も期待できます。アボカドには、100gあたり590mgの含有量があり、1個(可食部140gとして)あたりには、826mg含まれています。パパの血圧が高めなら、ぜひ勧めてみましょう。脂肪と表記されると、太ってしまうのでは?と心配される方もいるかもしれませんが、この成分は肥満に繋がりにくいとされています。アボカドの約20%がこの成分で、腸内環境を整え、善玉菌を増やしてくれる効果が期待できます。この豊富に含まれている脂肪により、濃厚でクリーミーな味わいがアボカドの特長になっています。この豊富な含有量により、料理の際に、バターの代用として役立つことで「森のバター」と呼ばれる由縁になりました。アボカドの栄養を効率良く摂るにはアボカドの素晴らしい栄養を効率良く摂るために、次のことを覚えておきましょう。アボカドのビタミンEは脂溶性ですから、油と一緒に調理するとビタミンEの吸収が促進されます。脂溶性ビタミンは加熱しても壊れないので、炒めたりてんぷらやフリットのように揚げ物にしたりしてもOKです。生で食べる場合も、オリーブオイルやドレッシングで和えることで、ビタミンEの吸収を助けてくれますよ。葉酸を含むビタミンB群やカリウムは、水に溶ける性質があります。生で食べるほか、ジュースやスープなど水を加えて調理し、汁ごと食べたり飲んだりすることができる調理法がオススメです。「アボカドの青さ海苔和え」をお楽しみにスーパーフード・アボカドの素晴らしい栄養の数々、いかがでしたか。パパ・ママの健康や美容促進に大いに役立つので、ぜひ家族で積極的に食べて欲しいですね。そこでパパキャリでは、次週にアボカドを使ったお手軽なレシピをご紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。#10家族だんらんの基本はなんと言っても毎日の食事。最近は料理にチャレンジするパパも増えてきています。ここでは簡単に作れるレシピから、ごはんがもっと楽しくなる情報、そして子どもに教えておきたい日本の良き食文化をお届けします。今回は、季節ごとに呼び名が変わるぼた餅の不思議について迫ります。給与が支払われない育児休暇中、お金の不安は給付金・手当で解決できる!育休中、従業員の給与は支払われません。育児休業給付金や育児休暇手当などが支給されます。給料の5~7割が支給される制度もあるので、詳しく解説します。所得税・社会保険に関する免除も可能です。お金に不安がある新米パパでも安心です。#20~パパのためのクッキングレッスン第20回は『レンジで簡単!美味満点♫バター南瓜』です。秋の味覚・南瓜を電子レンジでチンするだけのシンプルなレシピですが、まるでスイートポテトのような甘さ抜群のおいしい出来上がりが楽しめますよ。お味の評価は「子どもに贈りたい珠玉の絵本」担当の“みうママ”がジャッジしてくれます。期(5~6ヶ月頃)の進め方~パパの離乳食講座Vol.2~離乳食は赤ちゃんが生後5~6ヶ月頃からスタートします。食事をママに任せているパパだと、離乳食と聞いただけでもうチンプンカンプンですよね。離乳食の基本を知ることは決して難しくはなく、理解すれば赤ちゃんの成長がより身近になってきますよ。ここではパパに離乳食のイロハをお伝えします。第2回はゴックン期について紹介します。#4~幼児食とは大人に近い食事ができるようになる練習として、食材の硬さや形状、味つけを子どもの成長にあわせて変えていき、食べる力を育てていくことが目的の食事になります。ここでは、子どもが楽しく食事をするための工夫や、この時期の食事で気をつけておきたいことなどをお伝えします。忙しいパパの転職活動では転職エージェントは非常に力になってくれる存在です。調整や内定後の交渉まで無料で行ってくれます。転職エージェントを最大限有効活用して、理想の家族像を実現するための転職を成功させてください。2パパの転職成功の鍵は転職エージェント!?転職エージェントのビジネスモデルを徹底解説パパが転職活動で利用すべきである転職エージェントについて徹底解説します。この記事を読めば、「転職エージェントとはなにか」「転職エージェントの仕組み」について理解することができます。転職活動には落とし穴がいっぱいあります。転職活動で失敗しないように準備と考え方について徹底解説してますので、是非参考にしてください!この記事を読めば、初めての転職活動での失敗確率が大きく減少します。準備して良い転職を実現しましょう。