(コウ)今日は、幼なじみの玉ちゃんの家の夏レシピです。子供頃から大好きだと言っています。材料は少し揃いにくいので、参考になれれば、うれしいです。材料と作り方をご紹介いたします。ついて、また次に詳しくご紹介しますね。大根とニンジンの皮をむいて大きさを揃えて切ります。蜜棗と南北杏を洗ってお水につけます。果皮を洗って、ナイフで中の繊維を研いで取ります。(つけた水をスープに入れます)4、排骨は沸騰したお湯に2~3分くらい、火を通して、肉の臭みと油を取り除きます。5、分量のお水が沸騰したら、材料を全部で入れます。15分ほど強火にしてから、1時間45分ほど、弱めの中で火にて煮出して塩で味を調えば完成です。玉ちゃんのお母さんはいつもスープの具とスープを分けて出すと、もう一品の料理もできるからと節約の知恵だそうです。材料をそろえるのは大変ですが、省いても大丈夫だと思います。大人から子供まで美味しく召し上がれると思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。FameThemes。