ホームページをご覧いただきありがとうございます!料理好きの店主が鰹節を使った美味しいレシピをご紹介!今回はおでんの出汁の取り方を紹介します。<つくりかた>1お鍋に水を1.5L入れます。2水の中に昆布5cm片を2枚入れます。火にかけずにそのまま40分放置します。その間に大根、こんにゃく、卵、スジの下処理をしてしまいましょう。340分たったら昆布を入れたまま中火で3分火にかけます。43分経ったら弱中火くらいにしてティーパックに入れた混合節60gを入れてさらに3分そのまま火にかけます。5火を止めてティーパックに入れた鰹節60gを投入して2分放置します。小さじ1を入れて一煮立ちさせます。後はスジ、大根、こんにゃくを先に入れて他の具材を全部入れて味がしみるまで炊くだけ!是非お試しアレ!<最後に>当店は大阪の鰹節専門店です。ここで紹介した出汁は次の削り節を使っていただくと美味しく仕上がります。店舗をかまえる弊社だからこそ出来る仕入れと、弊社の職人による削り加工によって作りました!煮炊き物やお味噌汁、その他お料理のお出汁にお使いいただけます。特選だしパック(完全無添加)簡単にだしを作ることがきでる優れもの。アクセスはこちら→アクセスマップ<もうひとつおまけ情報>当店のInstagramのぜひチェックしてみてください!レシピ情報などアップしています。(以下、当店という)以下のとおり個人情報保護方針を定め、個人情報保護の仕組みを構築し、全従業員に個人情報保護の重要性の認識と取組みを徹底させることにより、個人情報の保護を推進いたします。当店は、お客さまの個人情報を正確かつ最新の状態に保ち、個人情報への不正アクセス・紛失・破損・改ざん・漏洩などを防止するため、セキュリティシステムの維持・管理体制の整備・社員教育の徹底等の必要な措置を講じ、安全対策を実施し個人情報の厳重な管理を行ないます。個人情報の利用目的お客さまからお預かりした個人情報は、当店からのご連絡や業務のご案内やご質問に対する回答として、電子メールや資料のご送付に利用いたします。当店は、お客さまよりお預かりした個人情報を適切に管理し、次のいずれかに該当する場合を除き、個人情報を第三者に開示いたしません。当店は、個人情報の正確性及び安全性確保のために、セキュリティに万全の対策を講じています。ご本人の照会お客さまがご本人の個人情報の照会・修正・削除などをご希望される場合には、ご本人であることを確認の上、対応させていただきます。法令、規範の遵守と見直し当店は、保有する個人情報に関して適用される日本の法令、その他規範を遵守するとともに、本ポリシーの内容を適宜見直し、その改善に努めます。