前職、私は和食の料理人板前を高卒より6年程しておりました。下積みから始めたその全ては、今、私の中で確かな力となっております。畑は違えど、変わらぬ食の世界でこれからも生きていきたいと思います。何より料理が好きで、作るのも作ってもらうのも好きなのですが、作ってもらえる人がまだいないので、仕事と並行しながら、そちらも探していきたいと思います。◆マツヤで嬉しかった事:今回、MVP賞というマツヤで最も栄えある賞を獲れた事は非常に嬉しく、また自信にもなりました。今度は自分のみならず、後輩、部下にも獲らせてあげられる様、指示指導にも力を入れていきたいです。◆忘れられない失敗:入社3年目、心斎橋を初めて受け持った時、毎月一回は駐車違反を取られる様な状態が3ヵ月程続いた事。◆これからの夢:マツヤでのワインシェア拡大をさらに目指します。寡黙で真面目な性格のちょっとテレ屋な青年です。仕事中は口数も少なく、黙々とこなしている姿が印象的です。