スタイルは小豆のぜんざいとやや異なります。かき氷に柔らかく煮た金時豆をトッピング暑い期間が長い沖縄ならではのスイーツですね。金時豆のほんのり甘さが氷と合います。金時豆は炊飯器で炊いて、お手軽に作りますなお、金時豆は沖縄で売られている「ぜんざい豆(小粒の金時豆)」がおすすめ。小粒で食べやすく、戻し時間も短く、早く煮上がります。左が金時豆、右がぜんざい豆あんこラボぜんざい豆が入手できない場合は、普通サイズの金時豆でOK。炊飯する(1時間20分程)炊飯器のスイッチを押し、炊飯します途中で炊飯器の蓋を開け、湯が無くなりそうな場合は、湯を足してください炊飯器により炊飯時間は異なります。炊飯が終了したら、蓋を開けて豆を食べてみてください。砂糖を加えるざるに豆をあけ、鍋に豆と砂糖、少量の水を入れ、火にかけますあんこラボ砂糖は上白糖がおすすめ。黒糖やきび砂糖を使うレシピもありますが、金時豆の美味しさを楽しむなら、上白糖がおすすめです煮汁がやや少なくなったら、火を止め、保存容器に入れ、冷ましますあんこラボ煮汁が残る程度で火を止めてください。かき氷を作るぜんざい豆の甘煮が冷えたら、かき氷の氷をかきますガラスの器にぜんざい豆の甘煮と知るもを大さじ2程度入れますかき氷器に氷を入れ、お好みの量で氷をかきます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。くの少人数制のあんと和菓子の教室です。