家系】町屋の家系最後の1店舗『町屋商店』で「MAXラーメン(並)」をいただいた。家系】町屋の家系最後の1店舗『町屋商店』で「MAXラーメン(並)」をいただいた。町屋の家系はこれで制覇。横浜家系の「○○商店」の直系のラーメン店ということだ。(全て見る)家系ラーメン公式「新完まく」アプリで”完まく10回”でラーメン一杯無料!10回完まくする事で、ラーメンが一杯無料とのこと。食べるなら全部入り系で「MAXラーメン」を選択した。量は並これで十分の量だと思う。テイクアウト:11:00~翌3:00(アルコール類は24時まで)宅配:11:00~翌1:00※コロナ対策により変更される場合があります。味の好み:硬め、普通、多めMAXラーメン(並)が到着!MAXラーメン(並)がやってきた。ゴージャス!ウズラの玉子が入っている!!!チャーシューは、脂身多めのチャーシュー。食べられてとてもジューシー!他の家系とは一味違う味わいになっていると思う。スープは、家系の味わいをしっかり押さえながら、クリーミーで豚骨の甘みが脳天を直撃。イイ感じ!ほうれん草は、少なめ。味わいは特に他と変わる感じはない。スープにくぐらせて食べるのが良し!麺は、中太麺。ネチャリけはやや少ないものの、食感はとても良い!麺をかみ切るときの歯ごたえがなかなか良い!ラーメンは味や見た目だけではなく食感も大事だと最近よく思う。味玉は、中心部が超ジュクジュクで淵に向かうにつれて固まっていくタイプ。食べた食感は柔らかくとろけるウマさ。一つの卵のウズラの玉子は特に半熟ではない。個人的にはウズラの半熟玉子たべてみたいなあ。家系最高!海苔は、まとめてスープにくぐらせていただく。ライスを食べる場合は、ライスに巻きたいところだ。スープは塩分を考えて自重。味としてはかなり満足。町屋の家系の中ではかなりレベルが高いかもしれない。営業時間:11:00~翌3:00/宅配:11:00~翌1:00定休日:不定休コロナ対策の為時間が変更になる場合があります。最新の記事ウェブクリエーターオマツウェブ制作事務所代表。昔のまんまの豚骨ラーメン。