「体調不良になったから、慰謝料払え!」と言われました。「体調不良になったから、慰謝料払え!」と言われました。「体調不良になったから、慰謝料払え!」と言われました。当店で食事をされたというお客様から電話があり、「体調不良になったから、慰謝料を払え!」と言われました。他のお客様からは、そのような苦情はもらっていないので、おそらくクレーマーかと思うのですが...どのように対応してよいのかわかりません。アドバイスをお願いいたします。飲食店は生ものを扱いますので、衛生管理をしっかりと行っていたとしても、食品衛生の問題は避けて通れません。お客様からこういったクレームがあった場合、まずは原因の究明が重要です。経営者や調理者としては、絶対に問題がないと自信を持っていたとしても、「うちは関係ない!」と突っぱねるのは、お客様の心情を考えても避けなければなりません。あらゆる可能性が排除できない以上、誠実に対応する姿勢を示しつつ、まずはその原因を究明すべきでしょう。調査の方法や程度については、クレームの内容やお店の規模などによっても異なりますので、リスクマネージメントの観点からも、初手から弁護士等の専門家に対応を相談すべきです。飲食店を経営する以上、お客様からのクレームは避けて通れません。多少納得できないことであっても、経営判断として、お客様の要求を飲み、謝罪等の対応をすることもありえます。謝罪や賠償を行うにしても、その方法を誤ると、あらぬ火種を作ってしまうことにもなりかねませんので、注意してください。クレームの内容が、明らかに不当なものであったり、お店として原因究明の上、無関係であるという回答をしたにもかかわらず、なお嫌がらせ的に要求を繰り返してくる場合には、弁護士を入れた上で、毅然と対応することも必要です。月刊SPA!「ゴキブリを持ったまま土下座させられた」横暴な客に泣く店員たち法律相談「寿司のネタだけ食べてシャリを残す。食べ方はお客さまの自由?」フーズチャンネル「悪質クレーマーから従業員を守れ。法律相談「20名様のドタキャン。杖をついた女性がお店で転倒!!これもお店の責任??お客様がワインをこぼして隣の人の服を汚してしまった!責任はお店側にあるの!?値引きを断ったらドタキャンされました。電話をしても繋がりません。