「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!今回ロイドは長野県松本市へやってきています。長野といえば信州そばやほうとうなど有名な麺類がある土地柄ですが、もちろんロイドのお目当はラーメンです!そんな中、知り合いから面白い一件があると聞いて訪れてみたのがこちら。「凌駕IDEA」さんです。凌駕IDEA早速店内へ。なんとなくいわゆるラーメン屋とは違う印象。白基調の壁と南国風の植物、そして極め付けはサーフィンの映像が流れています。メニューも凝った名前の品が多くみられます。迷いますね〜卓上は醤油、酢、胡椒などが綺麗に並べられています。今回注文したのはこちら。凌駕IDEAの特製金色の塩ラーメン着丼です!その名の通り、スープがキラキラと輝いています。旨い!魚介の風味も濃厚に感じる豚骨スープの風味が口いっぱいに広がります。麺はどんなだろう?ズズーーおいしい。持った時の印象そのまま柔らかい麺です。スープをたくさん吸っていて麺をすする度に魚介の香りが弾けます。特製金色の塩ラーメンのネギ割と濃厚なスープだけに白髪ねぎや揚げ玉ねぎがまた違った風味を加えてくれます。噛むと中から旨味が飛び出てきます。濃厚な旨みを放ちながらも最後まで爽やかさを失わない一杯でした。昔ながらの直球なラーメンを食べ続けているとたまに出会うこんな新世代ラーメンにとても刺激を受けます。6-15交通手段=南松本駅から1.1キロ。「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。プロフィールようこそ!「ロイドごはんの公式ブログ」にお越しくださいましてありがとうございます。』という音楽バンドでほぼ一年中、日本中を演奏しながら活動をしています。(2019年で日本8周目に突入!)そんなわけで...旅先にしかないご当地ラーメンやソウルフードに触れることが楽しみになり『ロイドごはん』というYoutube番組で発信をし始めました。そんな各地で出会ったグルメや旅の感動を出来る限り皆さんにとって役立つ形でブログでも発信したいと思っています。