20最近入りましたコロンビアの生豆です。ハンドピックしていますが、やや不良豆が多いために入念に時間をかけています。18おはようございます。昨日はお天気が良くて、過ごしやすい一日でした。お店には、午後からもお子様連れのかたも多く、日向の席で穏やかに過ごしていただけたと思います。お店の手がすいたときに、生豆の選別をしていたら、あっという間に日が落ちて夜になるまで選別してしまったのかとびっくりしてしまいました。日暮れが早いだけで、そんなに遅い時間ではありませんでしたよ。不良豆の少ない生豆を仕入れていますから、こんな手間をかける必要はないのですが、私の性分でしょうね、ついつい、お客さんがとぎれると豆をチェックして時間をとられてしまいます。当店では、焙煎にディートリッヒコーヒーロースターを採用しています。珈琲専家すぎうら珈琲専家すぎうらは、名古屋市緑区のコーヒー専門店です。オーナーが良い豆のみを選別し、ディートリッヒコーヒーロースターで丁寧に焙煎しています。モーニングサービスもご好評頂いております。緑区の住宅街のなかのお店です。火曜日休みとなります。営業時間は、8:00から19:00です。