1分SHAREツイートシェアはてブLINEPocketこんにちは!今回は恵比寿にあるLESSさんでいただいたケーキの感想を書きたいと思います。基本イートインを利用することが多かったのですが、これから繁忙期ということでイートインが一旦お休みになっているのでテイクアウトでの利用。大好きなLESSさんで2020年のイートイン納めを。(11月)前回伺ってから1週間くらいですかね。今回は事前にお電話して当日のケーキのラインナップを確認してから伺いました。CREATIONりんごのパイ。tartと同じですかね...?料理通信の表紙を飾っていて、非常に惹かれたのを覚えています。電話でうかがった際に2人分サイズとおっしゃっていたのですが、プチガトーの1.5倍ほどの大きさかなという印象。気づけば食べ終わってしまっていたのでもう1ついただきたい...バラを模したリンゴにサクサクのパイ。リンゴは火が入っているのにも関わらず、噛んだ瞬間、果汁が弾けるようなジューシーさ。甘酸っぱい中、ほんのりバラの上品な香りも。全粒粉使用のあっさりとした軽やかなパイの中には香ばしいクレームダマンドとりんごのタタン。なるで火が入れられたりんごは上品な甘み、かつほんのり感じられるキャラメルの香ばしさがたまらない。バラを模したりんごの酸味との対比が絶妙でした。CREATIONアールグレイのサントノーレ。LESSさんで飴がけタイプのサントノーレをいただくのは初めてです。香り高いアールグレイとチョコレートのクリームに上品な香りのラベンダーとフルーティーで甘酸っぱいアプリコット。