2023.10.14北海道初開催の焼き芋イベント!さっぽろ焼き芋テラス2023概要・プレスリリース発表!さっぽろ焼き芋テラス実行委員会(札幌)は、2023年10月27日(金)~11月5日(日)の10日間、さっぽろの秋を楽しむ新しいにぎわいとして、焼き芋にフォーカスした道内初のイベント「さっぽろ焼き芋テラス2023」を中島公園で開催します。プレスリリース、チラシデータはページ下部よりダウンロード可能です。さつまいもスイーツ、ワインやビールなどのお酒、秋の旬を使ったおつまみ等をご用意します。会場は、紅葉の名所でもある中島公園。イチョウ並木が黄金色に色づく頃に開催します。テント席など100席以上の座席と、約100名が利用できるスタンディングカウンターも設置。ここでしか食べられない味と空間で、特別な秋をお楽しみください。1番/3番出口すぐ入場料:無料(飲食代別途)規模:収容200人以上。イベントの規模感としては、大通公園の1丁区画ほど、または創成川の狸二条広場と同様程度となります。主催:さっぽろ焼き芋テラス実行委員会(事務局:株式会社プランニング・ホッコー)■さっぽろ焼き芋テラス公式サイト・SNS・公式サイトhttps://sapporo-yakiimoterrace.com/・Instagramhttps://www.instagram.com/sapporo.yakiimoterrace/・Facebookhttps://www.facebook.com/sapporo.yakiimoterrace/■お問い合わせ・取材申し込みは、当サイト問い合わせフォームよりお送りください。WEB等に掲載していただける場合には、大きなサイズの各種メディア素材をご用意しております。ご紹介いただける方は、当サイトに掲載しているチラシ、イメージ写真をダウンロードしてご使用いただいてもかまいません(※商用利用不可※)。■食べ比べも楽しい!札幌市内の焼き芋・大学芋の専門店6店が出店します・高橋ファーム(清田区有明)農家が作る焼き芋。壺の中の備長炭の遠赤外線効果でじっくり焼き上げる「つぼ焼き芋」はとろとろで甘く、冷えても美味しいのが特徴。1本丸ごと干した「干し芋」、キャラメルシュガーをまぶした「さつまいもシュガー」はおやつにぴったり。品種は「紅はるか」「紅あずま」「パープルスイートロード」を予定。・やきいもLabo(中央区)低温減圧真空状態で加工するドライアライブ製法で仕上げた焼き芋は、細胞を壊さないのでビタミンなどの栄養価が保たれ、芋の色味もきれい。栄養のある皮まで食べてください。同製法で作った干し芋はねっとり食感。焼き芋ブリュレも提供。おいもさん(北区新琴似)揚げたての大学芋を提供。ハチミツ不使用のタレは、小さなお子様でも安心。揚げたてのさつまいもに塩コショウ・にんにく塩をかける「まかない」、ホイップ、チーズソース等をトッピングできる「細切りおさつ」、焼き芋ホットラテもご用意。イベント時に一番おいしいお芋をご用意します!・焼きいもや(西区発寒)熟成させたさつまいもを、オーブンで時間をかけて焼くスイーツのような甘い焼き芋。絹のように滑らかな食感と甘さの「シルクスイート」、オレンジ色でとろける食感の「ハロウィンスイート」、甘くてねっとり系の「パープルスイート」、糖度が高い「紅はるか」などそれぞれの特徴を活かして焼き芋、干し芋などで提供予定。いも平(清田区北野)全国各地から厳選したさつまいもをじっくりと熟成させ、丁寧に火を入れて作る焼き芋。数量限定販売の糖度45度以上ある「いも平スペシャル」はまさにスイーツ、密もれ注意な蜜々しさの超熟成焼き芋。「石田農園の金蜜干し芋」は、店主が世界一美味いと思っている逸品。安納芋で作った干し芋や、止まらない食感の「いもけんぴ」も。・いもや(豊平区平岸)しっとり系、ホクホク系など、全国各地の18品種から旬の一番おいしいさつまいもを使った「やきいも」を取り扱うお店。イベント会場では、18品種から、日替わりでおすすめの品種の焼き芋を数種類販売予定。どの品種が並ぶかはお楽しみに。来るたびに違う焼き芋、選ぶ楽しさを味わえます。札幌市の石山通り沿いにあるスウィーツ&カフェ「奏春楼」(そうしゅんろう)のパティシエ特製、イベント限定のオリジナルスイーツを販売。保存料を極力使わずに作った、さつまいもを使ったパフェやプリン、モンブランなど、バラエティ豊かな7種類が登場です!紅葉を見ながらお酒やおつまみも楽しんでワインやビールなどのお酒、ハンドドリップの淹れたてコーヒーのほか、お酒にもあうおつまみや軽食として秋の旬のさんまやさつまいもを使ったフードもご用意します。焼き芋やスイーツ、ドリンクで、ゆっくりと札幌の秋の景色と味覚をお楽しみください。プレスリリース、チラシについて■プレスリリースは以下よりダウンロードが可能です。・2023年10月19日発行プレスリリース(PDF)さっぽろ焼き芋テラス2023リリース(ver.2-1019)ダウンロード■チラシもできました!主催者より、「さっぽろ焼き芋テラス」について札幌では、数多くの北海道食材を題材とした食のイベントが開催されています。全国各地でさつまいものイベントが賑わい、スイーツも人気の盛り上がりを見せるなど、さつまいもは注目の食材です。そこで、温暖化などにより道内で収穫が増えている食材「さつまいも」に注目し、日本の伝統的食文化でもある「焼き芋」を中心とした秋の札幌を楽しめる新たなイベントを企画しました。総務省家計調査による、2人以上世帯のさつまいも購入数量(2020年~2022年平均)は北海道が全国トップ!北海道産のおいしいさつまいも品種も増えています。札幌市内の焼き芋専門店では遠くから足を運ぶファンも多いといい、美容と健康にもよい「準完全栄養食」であるさつまいもの人気の高さがうかがえます。なる「さっぽろ焼き芋テラス」では、専門店ごとに異なる品種や作り方の焼き芋の食べ比べや、会場限定のさつまいもスイーツとお酒やコーヒー、秋の旬を使ったメニューなどをご用意します。約半年間の長い冬に入る前の札幌。屋外での飲食イベントはこの時期が最後かもしれません。札幌市民や観光客の皆様に、中島公園の紅葉と共に秋の素敵な思い出になるイベントにしたいと思っております。※イチョウ並木の写真は、2019年10月30日撮影イチョウ並木色づく中島公園で、札幌市内の焼き芋専門店自慢の“焼き芋”や、イベント限定スイーツ、お酒、おつまみを楽しむ新しいイベント「さっぽろ焼き芋テラス2023」。最新情報は、SNSで発信予定です。最新情報をご確認のうえ、皆様でお越しください。「さっぽろ焼き芋テラス」ご来場になる皆様へ。Reserved.menuTOPnewssns開催概要お問い合わせお問い合わせ。