むとバジルの甘味と爽やかさがサッと広がるバジルティーです。夏の仕事やスポーツなどで火照った体を中から冷やします。1リットルバジルをサッと水洗いして(私どものバジルは風味落ちを防ぐため洗っておりません)汚れなどを取り除いてザルで水を軽く切り、冷水に浸します。冷蔵庫に2〜3時間ほど置いたらバジルの葉を水から取り出してください(浸し過ぎると苦味が出てきます)。洗ってもホコリなどが気になるようでしたらキッチンペーパーやコーヒーフィルターなどで漉してください。そのまま飲んでも良いですし、お酒を割ったり炭酸器で炭酸を加えても楽しめます。浜松で10年前から自然栽培方法の一つである炭素循環農法(略称:たんじゅん農法」)を行っている和久田です。その前は10年ほど肥料、農薬を使った農法を行っていました。素人からスタートして試行錯誤を繰り返し、それは今でも続いています。現在は畑を少しずつ拡張しつつ、季節にあった野菜を少量ですが作っています。安全でおいしい野菜を少しでも安価で皆さまに届けられるよう取り組んでいます。バジル【注意事項】このページでは、生産者の方のアイデアや見解をもとに、レシピをご投稿いただいております。食べチョクのレシピの利用はお客さまの責任において行われるものとし、当社は、お客さまのレシピの利用によって生じた損害について、一切責任を負わないものとします。妊娠中の方や乳幼児、ご高齢の方、食物アレルギーや疾病をお持ちの方などに向けた安全性は確認しておりませんので、レシピの利用にはご注意ください。