店長こだわりの逸品シリーズ何か定期販売できないかな・・・と試行錯誤していましたが、この度二つご用意することができました。一つ目は「店長こだわりプリン」です。山北町の大野山山頂で「山地酪農」を行っている薫の牧場。こちらのジャージー牛たちは完全放牧生活を行っており、季節ごとに自分の好きな草を食べて過ごしています。そんなストレスフリーな牛さんたちのミルクを定期購入できることになりましたので、毎月一週、三週の水曜日に販売させていただきます。季節ごとに風味の変わる牛乳、横浜産うみたて卵、キビ由来のオリゴ糖、材料はこの三つだけ。シンプルに美味しい、素材の良さが活きるプリンです。一つ¥450とお高めですが、ご容赦ください!自分へのご褒美に、お友達とのおしゃべりの共に、お子様やお年寄りの滋養にも良いプリンです。二つ目は豆松オリジナルチャーシューを使ったサンドイッチです。米澤豚の仕入れルートを確保できましたので、ようやく納得のいくお肉のチャーシューを作ることができるようになりました。このお肉をたっぷり使ったサンドです。野菜はもちろん横浜野菜!パンはタキタベーカリーのカシュクートを使用しています。こちらは一つ¥600、今のところ月一販売で、第一回目は11月3日を予定しています。できたてはもっちりサクカリなので、作り置きはしないようにいたします。ご来店時間と数を事前にお電話いただけるとスムーズかと思います。6488​mamematsu.makado@gmail.com日本酒と料理のマッチングを楽しみたい方、店長におまかせください!ペアリングコース¥7,000(一週間前までの要予約)豆松は三翠会での活動を通し、持続可能な開発目標(SDGs)を支援しています。豆松Lineページです。作成されたホームページです。