薪ストーブは本来、暖をとるのが目的ですから、リビングダイニングに置くのが一般的です。料理を積極的に楽しむ場合、ストーブとキッチンをできるだけ近くして、間仕切りも少なくし、動線を妨げないようにすると使い勝手がよくなります。余計な間仕切りは暖房効率にも影響しますし、ストーブと壁や家具などとの距離を十分にとることも大切です。ストーブはいつもきれいにいい道具は手入れしながら長持ちさせることが大切です。薪ストーブは、インテリアとして存在感が大きいだけに、美しく保つか否かで室内の印象も変わってきます。プロの料理人も、道具への愛着と感謝をいつも忘れません。料理を楽しんだら、油を拭き取るなどストーブをいつもきれいにしましょう。ストーブはおき火が基本ストーブの炉で調理したい!という薪ストーブのビギナーさんにお伝えしているのは、【火加減の基本は「おき火」】ということです。薪から炎が立っている状態は、天板の上で炒め物をするならともかく、他の料理には向きません。5〜6センチくらいのおきがごろごろしている状態を保ちましょう。下からの火力が強いため、鍋底が焦げないよう熾は周りに寄せ、周りからの熱で加熱するようにすると、失敗せずに上手に調理できます。煮込み料理の際は、天板の場所によって違う温度を利用して、火加減を調節します。オーブンストーブのように初めから調理のことも考えて設計したストーブと違い、一般的な薪ストーブは、おき火で調理しているとき暖房の機能はそれほど期待できず、真冬に十分暖まっていない室内で料理するのはおすすめしません。着衣着火に気をつけて薪ストーブでの料理でもっとも怖いのが、服に火が燃え移る「着衣着火」です。キュプラやレーヨン、アセテート等易燃性の素材は、とくに気をつけてください。綿やウール、化学繊維でも難燃性の素材の服が安心です。調理の度に着替える必要はありませんが、同じ素材でも厚みと重さのあるものを着る、身体にフィットしたデザインのものを着るなど、着衣には気をつけましょう。プライバシーポリシーサイトマップエープラス薪ストーブの魅力満載。