効能:カレー"やってる"感MAX+++++++主な難点:それ以外のすべてグンドゥルックとはネパールの発酵乾燥青菜である。野沢菜に似たアブラナ科の植物をベチベチ叩いて繊維を破壊して干し、その後水に入れて放置、天然の乳酸菌で発酵させて、発酵したら干すという製法で作られるらしい。これに辿り着く時点で脳のすべてにカレーがくまなく回りきっているか、さもなくばデイリーポータルZの記事を読んだかみたいな代物である。グンドゥルックは流石にAmazonにも取り扱いがなく、スパイス専門店でもインド人やネパール人がやってるガチなとこ(日本人より圧倒的に在日インド人ネパール人が客として多いとこ)でしかまず置いていない。これ通販やってるティラキタはすげえなの意を表する。グンドゥルックだが、カラシ系の辛さがあり酸っぱく、青臭いなんかの漬物って感じのものであり、確かにネパール系のカレー定食(ダルバート)を家で再現しようと思う際に、これの炒め物とか、これ入れたダルカレーとかやったらビッと決まるなあとは思う。残念ながらそれ以外の使い道はほとんどない。ほとんどないというか、コイツが登板すると強制的に"超本格ネパールの味"になるので、「カレーを作るぜ!」というテンションの時にも「なおかつ今日はダルバートだぜ!」まで行かなければ出番がない。「カレーを作るぜ!ゴアでキメるぜ!」って気分でポークヴィンダルーとゴアンフィッシュカレーとダールとラッサムとアチャール用意したときとかは邪魔になるのが明らかなので「カレーを作りたいときに積極的に忌避されるカレーしか使い道のない食材兼調味料」という謎の立ち位置を占める。考えても持て余すよね。ダウンロードcopy#カレー#麻婆豆腐#燻製4,374この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?サポート大門キエフフォロー"大門キエフ"というのはこのnoteの場所の名前(≒サイト名)のつもりであり、筆名ではありません。よって「しろにゃん」「くろにゃん」でゲームシナリオを担当されていた大門キエフ氏とは無関係です。特商法表記クリエイターへのお問い合わせフィードバッククリエイターの。