コース2023.02.222月18日(土)、本校で毎月恒例の高校生レストランを実施しました。来ていただいた保護者等の方々に学習の様子や成果を見ていただくもので、今年で4年目になります。今後も保護者等の方々にも御支援いただき、学びの場を生かしていきたいと思います。今回から2年生のみの取組となるため、チームワークを重視しました。PTA総会や授業参観の合間に召し上がっていただけるように回転率を上げる工夫をしました。回転率を上げるため、一致団結して取り組みました。コース開缶検査1月12日(木)、食品経済コースの2年生が、開缶検査について学びました。販売実習に向けて、今後も、安心・安全な製品を製造していきたいと思います。缶高、内径を測定し、缶の状態を確認しました。様を講師にお迎えし、華道教室をお世話になりました。残暑が厳しい日が続いていますが、今回は秋をイメージし御指導いただきました。今回の作品は、9月14日(土)の高校生レ...2024.09.12食品経済コース2月高校生レストラン2月9日(金)、保護者様等限定で高校生レストランを開催します。11:20~12:20を予定しています。詳しくは下のPDFを御覧ください。高校生レストランチラシ(R6・2月).pdf2024.02.01食品経済コース5月高校生レストラン5月13日(土)、本校レストランを開催しました。天ぷらやかまぼこには、卵白のみを使用するため、卵黄が余ってしまいます。今回のスイーツは、2年生の集中実習で使わなかった卵黄を使用し、カタラーナを作りました。成果報告会」を実施しました。当初は、1月25日(水)に実施する予定でしたが、大雪のため1日順延しての実施となりました。予定変更のため、無観客での実施になりましたが、「高校生...2023.02.03食品経済コース【2食】グラム染色4月20日(木)、2年食品経済コースでグラム染色の実験を行いました。グラム染色は、食品技能検定第2類の実技試験「細菌の染色法」の範囲で、菌類を色素によって染色し、細菌を分類する基準の1つです。今回は、乳酸菌を染色しました。期末考査2入試説明会(京都ガーデンパレス)ログイン。