美味しいいちごゲット!昨夜書くはずのInfoを今(日曜日12:40)に書いています。昨日は夜中まであんこ作りをしてました。本日は酵母のパワーが足りなく、生地たちがなかなか発酵してくれませんでした。酵母の管理がうまく出来ないと、こんなことが時々起きます。そのため、パン作りが遅れに遅れ、まだ出来ていないパンたちもいます。それをこれから作って、別府店へ持って行く。2時頃に別府着となるでしょう。その合間を縫って、Infoを書いてるのです。昨日の移動販売は中津。山望庵で一緒に出店している方から、いちごを購入しました。これを使って、本日フルーツでニッシュを。明日も引き続き作ります。フランスは石床!最新情報5月7日(木)・8日(金)は塚原、別府ともに振り替え休業です。