そんなお菓子の長年愛されている理由を誕生秘話などと一緒にお届けしよう。寿製菓株式会社(鳥取県米子市)は、山陰エリアを中心に菓子の製造販売を手掛ける菓子メーカー。地元の伝統文化をテーマにお菓子を生み出し、完成後も地域ブランドとして大切に育てる。ひらめくアイデアを形に、地域に根付いた取り組みを行うのが同社のスタイルのよう。看板商品でもある『因幡の白うさぎ』は、同社のロングセラー商品。日本では、昔からのびやかに跳びはねる様子は躍進、そして「福」を呼ぶ動物として親しまれてきたのが、愛くるしいうさぎだ。有名なのが出雲神話「因幡の白兎」に登場する白うさぎ。大国主命と八上姫の「縁」を結ぶという大きな役目を果たしている。この日本最古といえる縁結び物語をヒントに、昭和43年「因幡の白うさぎ」が誕生。山陰から届けられる「福」と「縁」のシンボルとして、今も多くの人に愛されているのである。税込1,080円・発売中)。した生地に、上品な黄身餡をやさしく包み込んだ焼きまんじゅう。生地には地元の大山バターを使用し、上品な甘みと香ばしい焼き上がりのバランスが特長。白うさぎの「赤目」は、工場見学に来ていた小学生の「目があった方がかわいい」の一言で入れるようになったそう...。ちなみに、この赤色の原料は赤大根から抽出した天然色素、どこかやさしい雰囲気は自然の色合いにあるのかも。結び目にも意味がそして外箱にもこだわりが...。画像に映る濃い紫色の紐をよく見てほしい。(8個入り以上は紐かけ包装)この細やかな配慮、贈られる方もうれしくなる...「白うさぎ一座」の模様また、お菓子づくりだけでなく地域への社会活動も忘れない。その名も「白うさぎ一座」。ダンスなども行うとか。(現在は、コロナウイルス感染予防のため活動見合わせ中。)商品企画から社会貢献まで、ぬくもりを感じる寿製菓。コロナ禍で人との関わりが薄くなった今だからこそ、余計にグッと胸にくる人とのふれあい。小さな出会いを経て、新しいお菓子づくりへとつながるようだ。『因幡の白うさぎ』をおためししてみよう名菓なのは知っていたが、今回初対面の記者。どんなうさぎに出会えるのか楽しみ...まずは開封だ。思うほど、ぽってり感に癒やされる。1個の重さは約35g、手のひらにすっぽりと収まるサイズ。手に持つとしっとりとした生地、強めの甘い香りがじわじわと広がってきた。皆さんに中身を見てもらわなければ...意を決して半分にカットしてみると、黄身餡がギッシリ詰まっている。生地のやわらかなサクッとした食感に、餡のまったりとした甘みが重なる。溶けるような感覚が心地いい。牛乳と合わせるのも美味!黄身餡に入っている大山バターが効いているのだろうか、濃厚さが半端ない。このしっかりとした甘さなら、あと味も強く残るのだろうな、と思いきや意外にサラッとしている。この上品なおいしさに罪悪感すら忘れてしまった...!牛乳と合わせてみると、黄身餡の甘みがより濃厚に...。この組み合わせは老若男女問わず楽しめそうな味わいだ。プレミアムショコラ」と、かわいいラインナップにも必見だ。今年のお月見は『因幡の白うさぎ』で和菓子好きはもちろん、ご当地銘菓を食べてみたい人、お月見用にいつもと違うお菓子を味わいたい人にぴったり!今年のお月見は『因幡の白うさぎ』で、秋のひとときを楽しんでみて。ショッピングモール、皆生温泉、山陰の駅、空港にて販売。公式サイトはこちらTweet記者ななとも幼いころから五感で動き回るのが大好き。小さなカラダであちこち動きながら、「思い立ったら吉日」の人生を神戸の街で過ごしている。お問い合わせプライバシーポリシ。