食べ物・飲み物・レシピコメント(567)引用:https://boards.4chan.org/int/thread/22296687スレッド「インターナショナルフードランク」より。万国アノニマスさんラタトゥイユはかなり美味しいから...ラタトゥイユ:フランス南部プロヴァンス地方、ニースの野菜煮込み料理。玉ねぎ、ナス、ピーマン、ズッキーニといった夏野菜をにんにくとオリーブ油で炒めて、トマトを加えて、オレガノ、バジル、タイムなどの香草とワインで煮て作る。うまみを出すためにベーコンなどの肉類を入れたり、唐辛子を用いる工夫がある。そのまま食べるか、パンと共に食べる。パスタソースにすることもある。万国アノニマスさんフィンランド料理の「mammi(マンミ)」を勝手にゴミ料理だと決めつけないでくれよな~※マンミ:ライ麦の粉に砂糖などを加えて発酵させたものをオーブンで焼き、さらに冷やして作るフィンランドのデザート。そのままで食べるか牛乳をかけていただくのが一般的。※httpや特定の単語をNGワードに設定しております。不適切と管理人が判断したコメントは削除致します。18:51ID:E1KP2LTz0少なくとも中華は神で、日本もOKには入れるべき。あの着色料まみれのケーキを作り出す国と同等とか死んでも死にきれんわ。和食ブームに乗っかって、分かったフリしてる人も多い。19:03ID:7330i4sS0日本人だけど日本食って日本人にしか理解できないと思うわ。最近、和食好きの外人が増えて不思議に思う。生魚とか卵かけごはんとか納豆とか梅干しとかゲロみたいな見た目のもんじゃ焼きとか。19:04ID:vzG2zaA20日本料理が評価別れるのはわかるわな。和食大人気なんて言われてる世界都市部の料理屋さんの品目って生魚と各種麺料理と和牛ステーキでしょ。19:05ID:j.h.6pUR0あまり日本料理がメジャーになって、食材が入手困難になるのも困るのでBAD評価でも構わない。19:07ID:NPKrZMrh0でも実際、素材の扱いが雑だったりちゃんと作ってない日本料理は酷いかもしれない。素材がなじみの無い国であればなおさらかもしれない。いう日本食しか食べたことなければ、あの評価もありえる。海外の日本料理屋(を名乗る店)で食べたものを思い出して思った。デンマークさんも言ってるし。美味しい日本料理もぜひ食べてみて欲しい。ムリして流行らせる必要はないけどね。19:08ID:YUAq9oCC0マグロ不足だし日本食まずいてことでいいよ。19:08ID:al5gKXZI0※2世界3大ってのは、時代や定義者に左右されるからねえw少なくとも現代では、フレンチ、和食、イタリアンが世界のトップ3この3つだけが、本国に最高峰と重厚な修行体系、頂点のすさまじい高みを有している。和食やフレンチの「一流」は別格扱いされる。19:08ID:wA5E9qJq0納豆がクソなのは同意する。19:09ID:55G7FQt.O正直、生魚が嫌いなんで寿司は食わないし、トンカツやラーメンみたいな外国由来の料理が好きだから、純粋な和食なんて美味いと感じたことは一度もない。神:日本、イタリア高:中華、スペイン、タイ(香菜は無理...)、インドネシア(同様に香菜が...)OK:ギリシャ(ムサカは激旨)、ドイツ&アルゼンチン(肉食うならこの2ヶ国)凡:フランス吐いた方がマシ:イギリス、フィンランド(マジで食えるもんないぞココ...)こんな感じ。インドは日本にあるインド料理屋補正あるから、なしで。19:15ID:W7xlRy520スイスって犬猫食べる。19:16ID:al5gKXZI0>8お前、あちこちのサイトの料理ネタでそれをコピペしてるけど、頭が弱い奇形顔の劣等民族?w中華なんてフランス料理や日本料理の洗練度と繊細な味覚のすばらしさに比べたら、味付け油を食うようなもん、材料を変えてもおんなじ味にしかならない不完全な料理体系よ。本土の料理なんてゲロマズ、日本やイギリス、アメリカのスーパーで売ってるレトルトや冷凍食品よりまずいよ。19:16ID:Nf5zbuMwOスイス人に生魚はわかるまいよ。日本だって内陸県は味が落ちるのに。19:16ID:GC3WN27D0生まれ育った国の料理が一番美味しい。ドイツ料理はソーセージとそれにあうビールがあるんだから、神でいいと思う。イタリアとフランス料理はやっぱ美味いよなあ。前に本格フランス料理食ったが、上品な味だった。ファーストフードに慣れてると薄味としか感じないかもしれないが、微妙な加減なんだよね。19:19ID:al5gKXZI0※45世界中であらゆる最高級の料理を食べつくしたグルメやセレブが和食を絶賛するのが間違っているとでも?どう考えても、それら一流の食通の舌と評価のほうがお前の馬鹿舌よりは信頼できるわ。19:22ID:al5gKXZI053>生まれ育った国の料理が一番美味しい。ないw国外に一度出たイギリス人は何食ってもうまいと言うし、日本に来たアフリカ最貧国民や中韓チンパンジーは食い物の美味さと質に衝撃を受けて、二度と自国の飯を美味いとは思えなくなる。19:22ID:SWlPiB.Y0日本人だけで堪能するので、外国人の皆さんは食べなくていいですよ。19:23ID:gs6IjwzN0フランスの超一流シェフが「肉料理は日本に勝っている気がするが、魚料理は負ける」って言ってたわ。日本が興味あるのは、イタリア、フランス、スペイン、中華、タイ位じゃねえの。これ以外の国からなんか言われても大して気にならんわ。19:25ID:al5gKXZI0>>57魚のイメージが大きすぎるよな。19:25ID:dMVxP.9HO中国はべつにマズくないんだよ。した店で食べる限りはね。下水油とかは屋台とか場末な。フランスなんか結構「アレッ?」っていう体験するよ。三つ星レストランを比べるか、庶民の味を比べるかで全然違う。日本は価格帯問わずダントツで美味しいけど。屋台だろうが病院食だろうが、学校給食だろうがミリメシだろうが全方位で美味い。納豆も時間たつと臭いがきつくなる。あと外国の日本食は中韓人がやってる日本人には食えたもんじゃない日本食屋だから。19:26ID:al5gKXZI063魚の調理法は日本料理が世界一らしい。19:27ID:rCMEurgNO日本=寿司=生魚だからだろうね。鯖の味噌煮とか普通の家庭料理知られてないんだよね。19:28ID:WmKgHsvbOフランスで二千円以下の飯は味の保証はできない。19:28ID:B9F4SOL70スイス料理ってどんなん?チーズしか思い浮かばんのだけど。神は歴史的なものも踏まえてイタリア・中華かな~。中華はバリエーションの多さを評価。ロシア料理はすごく美味しかった。食べたの新宿だけどwアメリカはテクス・メクス好きよ。アメリカ料理と言っていいかは怪しいけど。イギリス?栄養というものを勉強して出直して来い。日本食?日本人だけが愛していればいいよ。他の奴らが食べたらまーた規制規制!ってなるじゃん。中国人が生魚に手出し始めたのホント迷惑。19:28ID:al5gKXZI0中国本土の中華料理は80年前のままの化石みたいなレシピだからまずい。19:29ID:3A7XTYIn0これで構わない。このランクで構わないから、もうマグロ獲るな。クロマグロ絶滅寸前とか悪夢だわ。生魚を美味しいと思って食べる民族は、日本と幾つかの海に囲まれた少数民族だけで良い。19:29ID:2VFq6z7SOまあ、あいつら素材一つ一つの味の違いもわからんバカ舌だからな。19:29ID:o2jiSRJ50このコメントは削除されました。19:30ID:.AgjT4PhO三大料理と言えばトルコ・中華・イタリア(或いはフランス)だね。中華の凄いところは、各国の味覚に合わせてローカライズされる点。日本の中華が本場より美味いと言ってる人がいるけど、あれこそまさに中華の魔法にかかってるということ。横浜で親が店をやってるから、これは保証する。19:30ID:JXLTthtV0食べ物の話になったらイギリスさんとアメリカさんは発言しちゃ駄目だと思うの。イタリアにいった子が、本場のピッツァやパスタより日本の方が美味しい言ってたな。ホテルで食べたからかな。19:33ID:R9DtfyX50このランク表でいいじゃん。魚嫌いな日本人だっているし、人種によって苦手なものもある。最近、日本食を絶賛する外人が多いから勘違いするけど、そのほとんどはアングロサクソンなんだよ。アメリカ、イギリス、オーストラリアの3つだ。コイツらは味覚障害だから、ウマい物の味なんてわからんのよ。普段はチーズとか肉とか、バカでも味がわかるものを食って、それで満足なわけ。日本食みたいなウマいものを食うと、ぶったまげて騒ぐ。彼らは味覚がワリとしっかりしてる。イタリア、フランス、スペインなどのラテン民族は味にうるさい。19:34ID:Bp1cCuaw0>83ローカライズなんて陳腐な言い草でごまかすなよw文革レベルで停止した本土の中華なんて豚の餌だぞ。10年前まで雑穀粥と雑草炒めくらいしか食ってなかった土.人がいきなり美味い物つくれるわけないじゃん。19:34ID:E2Ynh9aAO>中華料理は中国国内のは糞まずい出たとこ勝負でめくら滅法で飛び込んでもダメだよ。現地の人間は美味い所は知っている。省都クラスであれば簡単に見つかる。19:36ID:WRaSYiwFO>つい10年前まで雑穀粥と雑草炒めくらいしか食ってなかった土.人がお前確実に行った事無いだろ。19:36ID:QtfqWNC80とりあえず日本料理は、ランク付けされるくらい知られているということは、大したものだよね。スイス料理は、なにひとつ思い浮かばない。ドイツと似たようなものだろと。※60※45はそんな噛み付くほどひどいことを言ってると思わんのだが。19:40ID:NtDtdbd2Oウチの親が「日本の中華の方が本場よりも美味いね」という声を聞くと、本当に喜ぶ。日本には日本の舌に合わせて料理を作るのが、中華料理の真髄なんだと、だからそれは中国や中華料理に対する最高の賛辞だと喜んでるよ。北京や上海だけで語る馬鹿。19:44ID:pmIKLofr0日本料理が過大評価かどうかは知らない。国家試験としている所がどれだけあるのやら。それと庶民の評価としては余り高くなり過ぎても量に限りがあるから微妙。19:45ID:7VQ2m0Ja0>104他国の料理事情くらい知ってから言おうぜ、まともな場所で食べれば美味いよ。19:46ID:Dx0RyMv90>>105懐の深いいい見識をお持ちのお母様でいらっしゃる。19:46ID:FS2SBWgcO現地の中華がまずいのは素材のせいだと思う。日本で中国人が作る中華は美味いだろ?だから腕は悪くないんだよ。中国産の糞素材であれだけ作れるなら大したものだ。19:49ID:Iwgi5DhR0つか、世界中すべて知ってるわけじゃないが、調理師資格がそれなりに整備されてるのって日本と欧州の一部くらいでしょ。残りの国々は暇な主婦やリストラされたタクシー運転手でも、明日からいきなり飲食店できるほど緩い。中国なんか「プロ」と言えるのは富裕層や党幹部に飯を出してる一部の料理人だけ。食材本来のおいしさや味噌・醤油のようなローカル調味料が必須の日本食とはある意味対極に位置する料理ごまかしてるとか食材の良さが生かせてないって日本料理と比較して評価してるやつは何もわかってない。米は農耕地で作るもんだろw水田の写真でも見て沼地や湿地帯で米作してると勘違いしてるんだろうな。19:51ID:EkJSHSfQO※118母ではなく、父です。横浜で人気の店をやってますので、お越しください。地下鉄で簡単に来れますよ。19:53ID:Iwgi5DhR0※119>日本で中国人が作る中華は美味いだろ?>だから腕は悪くないんだよ。甘い!中国本土から来た料理人が出す店は不味くて、日本にいるシンガポール人や台湾人でも行かない。じっさい、中国人留学生だけが行って、儲からずにすぐ潰れてる。本土の人でまともな飯を作れるのは香港、マカオ、シンガポール、台湾、横浜あたりで修行した連中だけ。20:00ID:8uF1tDrV0ワイはドイツ語学科だけど...ドイツ語研究にドイツ料理.スイス料理.オーストリア料理は何回か食べた。ドイツ人はうっすらとした酸味が好きらしい。パン.トルテ.付け合わせほとんどが酸味。スイス人はこってりしたしつこい味が好き。デザートは甘党なのか想像より甘~い。オーストリア料理はドイツ料理に近い。味はワイには渋い感じがした。日本人にはスペイン料理やギリシャ料理なんかのシーフードが合うかなぁ。ドイツ料理.スイス料理.オーストリア料理はワイにはドイツ語研究の勉強になるけど...デートには使いたくないかなぁ。20:00ID:JXLTthtV0中華は美味しいけど、たまにじゃなきゃダメだね。油とか調味料で味をごまかせる。料理の種類は豊富だけど。日本の魚卵とかナトリウムとコレステロールたっぷりなんだけど。数の子とかイクラうまいよなぁ。20:01ID:WRaSYiwFO>中国人の大部分は、まだ卵を毎日食うのも難しい生活水準なのに、北京や上海だけで語る馬鹿。20:01ID:2uijtvyF0日本料理はもっと評価が下がって,世界から忘れ去られてもらいたい。日本料理に必要な食材(特に魚介類)が品不足や絶滅にならないで済むから。人生で一番おいしかったのが、台湾で食べた中華料理でした。