食べ物はじめにお疲れ様です。入社承諾をしてから実際の入社まで1週間もありませんでした。必要書類を集めるのに必死です。何なら間に合わないものもあるので、そこは頭を下げる覚悟です。あなたの家にニンニクが3kg送られてきたら?「そんなことあるわけないじゃ~んw」って思うのはサンドバッグ初心者の方ですね。10年間くらい「ニンニクないと生きていけねぇんだよ!」ってムーブをしていると、何か知らんけどニンニクが3kg送られてくることがあるのです。生きていけねぇとは言ったが、3kgを一度に送られてきてもなぁ!!!!!!!!どうすんだよこれェ!!!!!!!......ってなるので、予め消費及び保存方法を考えておきましょう。(こちらが3kgのニンニクです。生ニンニクが送られるのは2度目ですが、ここまで多いのは初めてです。量でしたら、ニンニクは常温保存可能です。この量になると、まず消費前に痛みますので、さっさと保存するのが吉です。保存方法は勿論冷凍保存が原則です。この量になると薄皮まで剥くのは非常に非常に面倒なので、とりあえず一粒ずつばらしたらそのまま袋に入れて冷凍庫にドーン!!!!です。使うときに薄皮は剥きましょう。冷凍することで薄皮が非常に剥きやすくなるという見逃せないメリットも存在します。ニンニク生で使うこともほとんどないんで、全部冷凍!以上!!!!!とりあえず食べるまた、冷凍するとはいっても、それでも全部やると、スーパーのロールしてあるポリ袋3袋がパンパンになります。いうかかなり冷凍庫を圧迫するので、できれば1kgくらいはさっさと消費しましょう。中期保存には漬物が便利です。1.醤油漬け最もポピュラーなものですね。ニンニクをスライスして醤油(多分だし醤油でもいいとは思う。あとはお酢とか昆布とか入れると味わいが豊かに。ニンニクは一応加熱した方がいいかも。レンチンで大丈夫なんで、あっためてポイーで。......あ、あっためるなら、ニンニクの根本だけ切り取って、そのままレンチンすると薄皮剥きやすいです。剥きやすいっていうか、ぐって押すとつるんって剥けるんで最高におすすめ。そのまま使うなら基本的にこの方法になるとは思うけど。これなら1年くらいは持つんじゃないかな......。つけた醤油もニンニク醤油として最高に旨いし、漬け込んだニンニクそのものもおいしくいただけます。......醤油だけで漬け込んだ場合、そのまま食べるとしょっぱいかも。その辺はいっぱい作ってベストな配合を生みだしてください。しょっぱすぎる場合も、刻んで醤油替わりに使うことも可能ですし、メシのおかずとしては最高なので、まぁ別にオッケー。個人的にはみじん切りにしてチャーハンとかにいれたり、カツオのたたきと一緒に食べたりするとめちゃくちゃに旨いです。ちなみにおススメ度は★★★☆☆って感じ。理由としては、長期保存なので瓶で漬け込むのが少々めんどいっていうのと、味にブレが出やすいため。ニンニク自体が漬かりすぎでしょっぱくなりすぎる傾向があるんよね......。2.味噌漬けニンニク・味噌をベースとして、かつおぶし・醤油・酒・みりん・砂糖・鷹の爪・お酢を好みに配合。ニンニクの下処理とかは醤油漬けのやつと一緒。......いや、もはや語ることもないんだけど、ポイントとしては、あまり混ぜ物を多くしない方がいいかな......。味がとっ散らかって美味しさを損ねるので、ニンニク・味噌・酒・鰹節くらいがいいかと思います。鰹節はどれだけ入れても味が狂うことはないので、オススメです。親の仇のように入れましょう。これもかなり持ちそうだけど、どのくらいもつんだろう......。1年くらいはいけそうな気がする。醤油漬けもそうだけど、あまり長引かせてもあれだし、少しずつ食べて半年くらいまでには消費出来るようにするのがいいんじゃないかな。比較的ブレなく作れるのと、普通に旨いのとで。漬けた後の味噌の使い道で困ることが多いのでこのくらいの評価。一か月くらいなのかな......。そこまではもたないイメージ。レンチンしたニンニクを塩こうじで漬けるだけ。実はこれが一番オススメだったりします。味のブレがないのと、失敗しようがないことの2点です。最低限の必要条件として、ニンニクが好きでないとこれを食い続けるのは厳しいかと思いますが、そこがクリアできるのであれば、これはいいですね。......っていうか、塩こうじで漬けても、そこまで味に変化がないからね。ミスなく保存できるだけで強いね。おススメ度は★★★★★。......そろそろお分かりかと思いますが、これは料理が出来ない人でも簡単確実にできて食べれるのが評価軸です。いや、だって料理出来る人なら使い道に困らないでしょ。料理出来る人ならアホスープを作れ。こだわりたけりゃどこまでもこだわれるし、どうでもいいなら、オリーブオイル!ニンニク!適当な野菜!水!コンソメ!あれば卵!で完成する。なんなら卵もいらねぇ。レシピ検索するとパプリカパウダーとか生ハムとか書いてあるが、なければ無視しろ。ニンニクも薄切りでOKだ。すりおろす必要はない。全人類アホスープ作れ。いやマジでうめぇんだよコレ。鉄製とかの耐熱容器が必須だけど、まぁちっちゃい鉄鍋くらい、今やスリーコインズでも売ってるからね。上のことはどうでもいいや。いいからアホスープ作れ。一口飲んで感動に身を震わせろ。あとこれ食べる時には固いバゲットとかあると更なる幸福が待ってる。オニオンスープにフランスパン浸して、スープをたっぷり吸ったフランスパンにかじりつき、じゅわっとしたスープと油の旨味に感動する人は絶対入れろ。オニオンスープ以上の感動は間違いないから。(22:23にこの画像を検索して貼り付けた僕の気持ちを分かってほしい。なんでセルフ飯テロしてんの?????????????おなかすいたんだが?????????????)終わりに。んまぁ、3kgのニンニクが届くことは、さすがに私にももうないだろって思ってるし、他の人もそうそう経験することではないとは思ってるけど、使い方くらいは覚えておいた方がいいと思う。......いや、冷静に考えたら使い方覚えなくてもいいな......普通消費するだけの量を買うからな......。えっ、じゃあこれ書いてた一時間ちょいは何のためにあるの?この記事の存在価値は???????虚無???????????虚無プリン?????????????とにかく料理出来る人はアホスープだけは作ってほしいし、料理できない人もアホスープだけは作ってほしい。比較的簡単だから!!!!!以上です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。