私の日々の努力は実にこの諦めと闘うことである。以前呑んで美味しかった「白隠正宗」を買いに行く。静岡@壱景sava_avasComment(0)静岡県沼津市にある髙嶋酒造の創業は文化元年(1804年)。白隠正宗(はくいんまさむね)が有名な酒蔵です。東海道に面した店舗前を、引っ切り無しに車が通り過ぎて行きます。様々な賞状が飾ってある店舗。冷蔵庫の扉を開けて撮っても良いと言って頂いたのでお言葉に甘えて。迷ったのだけれど、今回は左端の一本を購入しました。お米が静岡のものだったので。甘酒が気になったので200円で飲んでみることに。暑い日だったのでこれは癒しの一杯になりそう。この甘酒がめっちゃくちゃ美味しくて、重いのに追加で買っちゃいました。これをもう一本買えば良かったかもと駅に着いてから後悔しました。手配書がなんだか気になる。何度か来て思うのだけれど、静岡の人って独特の空気感がありますね。口ぶりから素っ気ないのかと思いきや、めちゃくちゃ親切。やり取りする度に、面白いと感じます。今回もそんな旅ができました。ここ「原」は沼津市ですが、三島市とは空気感が全く違います。良くも悪くも観光地化されていなくて、のんびりした空気が漂うのが沼津かな?ゴマ粒程度の一角しか歩いていませんが、そう感じました。欲しくなりそうなんだれど、東京では手に入らないかもなぁ。神楽坂店』で甘麹を買って大根を漬ける。@壱景sava_avasComment(0)右側の看板が多いエリアが神楽坂。甘酒漬けが作れそうなアイテムがあるか確認することにしました。スタッフさんに尋ねたところ、以下の商品を勧めて貰いました。600円(税別)この中で一つだけ賞味期限が短くて割引価格になっているものがあります。どれでしょう?左端だけ賞味期限が近いので20%OFFでした。初挑戦なので、20%OFFの甘麹を使って大根を漬けます。今は大根が高いので半分だけにしておく。大根はこれだけで170円(税込)でした。5mm程度にスライスした大根を塩もみし、ちょいと濯いでから漬け込みました。一晩経過すると大根から水分が出て、タポタポに。今晩あたり食べて、味が薄かったら甘麹を追加しようと思います。イメージはライトなべったら漬けなんだけれど、どうだろう?塩味が足りなかったら昆布を入れても良いかもしれん。バーラウンジ』で甘酒を飲んで缶バッジを貰う。カテゴリ☆日本橋@壱景おまけ万歳sava_avasComment(0)日本橋とやま館内にあるバーラウンジで甘酒を飲んで参りました。「甘酒はありますか?」と訊いてしまい、ちょっぴり塩対応をされてみる。一杯500円(税込)です。野望のままになっているところです。漬物には最適という点で、ものすごーく気になっています。べったら漬けにチャレンジしてみたいです。甘酒を頼んだから貰えたらしい缶バッジ。このイベントによるものらしい。浴衣を着ない人は対象外だと思っていたので驚きました。サイトを見ていると「夏のおさんぽメニュー」に気になる物がいろいろあります。食べに行ってみようかしら。缶バッジは計3種あるそうな。夏祭りっぽい気分が味わえて、善き哉。神楽坂店』という米麹・甘酒専門店の甘酒が美味しいらしい。『のレンMURO』の甘酒。片っ端から飲みたくなるほど美味しいと力説していたので、いつかは行こうと思っておりました。本日、ふと思い出して帰りがけに立ち寄ってみました。新潟の古町糀醸造所とも関係がありそうっぽい。店内には、かなり沢山の糀や甘酒商品が並んでいて、かなり目移りします。絞り容器を買いたくなったらここで買おうと思ってます。甘酒は朝に飲むのが良いらしい。リラックス効果が得られるんだとか。手軽に試せそうなのでこの三種を選択。梅があるかを訊いてこちらを購入しました。追加入荷は無く、今店舗にあるものが売れたら終了らしい。生産が追い付かないとか仰っていた気がする。糀にも産地があるんですね。当たり前かもしれないけれど、初めて認識しました。インスタをフォローすると初回5%引きになるそうな。※左と右の2種類のアカウントがあるため、2回はOKかも?同僚が「甘酒は本当に身体に良い」と、これまた力説していたので、バテ気味の時用にストックしようかと思ってます。確かに飲み易くて美味しい。これはいろんなものを試したくなりますね。無くなったら会社帰りに買って帰ろうと思います。:#のレンMURO#新宿区#神楽坂#飯田橋#甘酒#糀2022/07/1121:45母が転んだその後。胸の痛みから病院に行ったところ、肋骨を骨折していたんだそうな。DOORを見ておりました。視覚と味覚の潤いとなるお菓子類が無いらしい。二本食べて、コレジャナイと、ほんのり空しくなったんだそうです。完全一致じゃないだろうけど、その心情は推察できる気がする。母に送ることにしました。ここのところずーっとキャンセル続きだったし、丁度良いかなと思って。送料が200円になるまで適当に商品をセレクトして、ポチっと確定。DOORでは取り扱いしていないみたい。どれでもいいわけじゃないんだよなぁ、甘酒って。当たり前だけれど、味が全然違うもんなぁ。美味しくないと思うものを人に勧めたくないのです。一度試して美味しかったら手配してみようかなと思ってます。地方発送できるのかな?その点も含めて調べておきます。どこかに誰もが美味しいと思える甘酒は無いものか?今度の週末に、どこぞに探しに行こうかな。期間限定「手造りこうじみそ」が美味し過ぎる。合戦場駅から約500mの位置にある『本多糀屋』に行って参りました。一度ここでお味噌を買うと、その味と香りが忘れられられなくなります。馥郁たる香りが記憶に残る味噌なんです。購入後も味噌の醗酵は進むそうで、購入後三ヶ月での使い切り推奨でして。北海道の大豆を使っているコダワリの一品。1,000円/kgだと思う。大豆の銘柄がよく分かりませんが、こだわっている感はボードからもにじみ出ています。ホーロー容器に入れて冷蔵庫にin。購入後3か月以内の使い切り推奨。前回よりも量が多い気がする。注文してから袋に取り分けてくれるので、もの凄く良い香りがします。日本人のDNAに訴えかける味噌の香りで、癒し効果が得られます。(個人の感想です)いつまでも香り続けていたいのですが、それを実行すると変な道に進んでしまいそうなので自制。甘酒があったので、ついでに購入しちゃいました。よそでは買わないのですが、ここのだったら美味しいに違いない。1,500円(税込)]牛乳や豆乳と混ぜて飲んだり、ヨーグルトにかけたり、はたまたそのまま食べたりする人が多いそうです。350円(税込)]これでお漬物を作っても美味しいし、お肉を漬けても美味しいし、とても気に入っている一品です。お店まで行くのは本当に大変なんですが、その価値はあります。行くと決めたら数日間納豆を食べないってことを勝手に心掛けておりまして、このお味噌の味と香りがこの先も長く味わえることを願ってやみません。行けばその香りを嗅ぎたくなるため、やっぱりお店に行っちゃうんだな、これが。金山寺味噌をオマケして貰いました。ご飯に乗せで食べる人も居るそうな。なんだか、美味しいお豆腐を買って、お味噌汁を作りたくなってきました。お味噌汁を作ると、御飯も炊きたくなる。春の健康診断前なのに、食欲がムズムズしますわ。3kgものお味噌を入手できたので、夏前まではこれで安心。引き籠っても、その点では大丈夫かも。いつかは誰かに、ここのお味噌をプレゼントしたい。あるオーガニック食材にこだわったカフェ。大橋家の屋号「中島屋」を継承したお店なのだそうです。短時間立ち寄ることにしました。テーブルや椅子にもこだわりを感じる空間です。基本、お料理屋さんのようですが、ドリンクメニューがあったためそれを注文。母はオレンジジュースを飲んでいました。珍しいことに、ワタクシは甘酒をセレクト。夏バテ防止の観点です。甘くなく、すっきり・さっぱりと飲みやすい甘酒でした。期せずして、重要文化財内で飲食したってことですね。「とりあえず入店」が良い感じの選択になり、なかなかに良かったです。甘酒、美味しかったです。本塩釜駅に向かう途中に店舗があります。昭和4年の建物なんだとか。表に看板が出ていたので、ちょっと甘酒を頂くことにしました。値段は書いていません。