作ってみましたまず、基本の玉ねぎヨーグルトを作りました。スライスした玉ねぎは水にさらしたり、加熱してはいけません。切ったあと、しばらく空気に触れさせておきます。ヨーグルトと塩を混ぜて完成。食べると辛くてしょっぱくて、正直美味しくはなかったです。冷蔵庫で数時間置いてから食べました。小鉢に軽く盛ったくらい。思ったよりも少ない量です。出来立てよりも、辛味が飛んでしんなりして食べやすかったです。それでも、結構しょっぱいですね。ドレッシングにアレンジはこちら。薄口醤油がないので、濃口醤油で作りました。見た目胡麻ドレッシングのよう。しょっぱいので、醤油は少なめでいいかも。サラダ菜にかけて食べました。甘いアレンジはこちら。デザートのように甘いですが、後味は生の玉ねぎの辛さが強く残ります。私が美味しいと思ったのは、はちみつレモン→普通バージョン→ドレッシングの順です。はちみつレモンアレンジは、何かにかけなくても、そのままでもいけますよ。味は飽きずに続けられると思いますが、私が困ったなと思うのは、匂い。生の玉ねぎなので、食べた後、ずっと口が臭くなります?匂いにはリンゴジュースがいいのですが、毎日飲んでたら、カロリーオーバーになりそうですし。匂い問題が解消しないと、ちょっと続かないかもしれません....。調べてみたら、玉ねぎは繊維に垂直に切った方が、辛味や匂いが減るんだそう。私は繊維に沿ってスライスしてました。空気にさらす時間を増やしてもいいそうです。最近酢キャベツを食べていて、私、お通じは問題ないのです。参考にならずにゴメンナサイ。リンクよかったらこちらも読んでみてくださいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト上に表示された文字を入力してください。Δプロフィールテレビ好き主婦のふうです。旬の話題、お役立ち情報、美味しいレシピやお店などをお伝えします。当サイトは2017年スタート以来、500万人を超える方に見ていただいています。