大戸屋の従業員イチオシメニューをジャッジ!超一流和食料理人7名がジャッジ、7人中、4人が合格をあげれば、合格です。大戸屋イチオシメニュートップ10と、合格・不合格の結果をまとめます。気になったメニューは食べてきました。写真ものせているので参考にしてください。大戸屋こだわりの黒酢あんを使用。身が柔らかくたんぱくの味わいのすけそう鱈は、大戸屋の黒酢あんと相性抜群。茄子、レンコンなど5種類の野菜は素揚げ。あんは、黒酢と香醋で酸味、三温糖で甘み。〇合格(合格6名・不合格1名)間違いなく美味しかった。