【ミライの居酒屋を体験】外食業界初のアバター×ロボットによる完全リモート接客はじめました。平日10時~17時お役立ち資料お問い合わせTopics【ミライの居酒屋を体験】外食業界初のアバター×ロボットによる完全リモート接客はじめました。横浜西口駅前店」にて、外食業界で初となるアバターと配膳ロボットを活用した“完全リモート接客”の実証実験を開始いたします。外食業界で日本初となる、アバターと配膳ロボットを連携させた完全リモートでのホールスタッフとしての接客実験です。アバターシステム×配膳ロボットの連携により、リモートで働くスタッフが、まるで店舗にいるかのように店内を動きながらお客さまに接客し、注文や商品のおすすめ、料理の配膳や下膳も可能となりました。効率的かつきめ細やかなサービスを実現します。※毎週水曜日はアバター休業日となりますが、店舗は通常通り営業いたします。実験の狙い・パーソナライズされた接客:アバターがお客さま一人ひとりに合わせた丁寧な接客を行い、料理の説明やおすすめを提供します。・効率的なオペレーション:配膳ロボットの活用により、スタッフ同様に店舗を歩き回っての接客を実施。既存スタッフの負担を軽減し、サービスの効率化を図ります。・新たな働き方の創出:時間や場所に縛られない働き方を可能にし、多様な働き方を求める人材の活躍を支援します。図りたいと考えていました。そこで、2024年7月から8月にかけて、ワタミとADLは卓上にタブレットを設置し、アバターがリモート接客を行う実証実験の第一弾を行いました。お客さまからは大変好評で「アバターとの会話が楽しかった」「まるで店員さんが目の前にいるような感覚だった」といった嬉しい声を多数いただきました。アバター1名で約20テーブルの接客が可能となり、客単価が約3%向上するといった成果が得られました。この結果は、アバターによるリモート接客が、人手不足の解消や顧客満足度の向上に大きく貢献する可能性を示唆しています。Roboticsも加わりアバターと配膳ロボットを連携させることで、より効率的でパーソナライズされたサービスの提供を目指します。今回の実験で得られた成果から、アバターによるリモート接客は、単なる実験段階から人手不足に悩む飲食業界の新たなソリューションになると考えています。リモートワークの普及に伴い、時間や場所に縛られない働き方を求める人々の新たな雇用機会を創出することで、社会全体の活性化にも寄与できると確信しています。将来的には、多言語対応や専門知識を活かした高度な接客など、よりパーソナライズされたサービスを提供し、顧客満足度の向上を目指します。さまざまな分野へと展開することで、ロボットを活用した産業全体のDX推進に貢献してまいります。Roboticsが取り扱うサイネージ付き小型配膳ロボット「KettyBot(ケティボット)」は、55cmの狭い通路もスムーズに走行可能な小回りのきくロボットです。正面のサイネージはおすすめメニューや求人募集を表示し広告宣伝にも活用可能で、飲食店はもちろん、量販店やイベント会場などの様々な場面で導入された実績を持っています。今回の実証実験では、リモートで働くスタッフがロボットを操作し接客、注文、配膳および下げ膳を行っています。Roboticsについて「次世代の社会インフラの創造」をビジョンに掲げ、最先端ロボティクスを社会実装し、世界中の「ヒト」と「ビジネス」の価値を向上させる未来を目指す、ロボティクスソリューションカンパニーです。進む社会の中でロボットが「人の仕事を奪う」のではなく、「人の可能性を伸ばす」存在と位置づけ、社会課題に対する「ロボティクスソリューション」を提供しております。2021年11月より本格的に配膳ロボット事業へ参入し、これまでに3,500台以上の配膳ロボットを全国の飲食店等に導入してきました。当社のロボットサポート拠点は全国140箇所以上にあり、地域に根付いた導入提案やアフターサポートの体制構築を迅速に行っております。CC1」をホテルへ導入いたしました。アフターフォロー等https://dfarobotics.com/アバターダイニングラボ有限責任事業組合についてアバターダイニングラボは飲食店向けアバター接客サービス及びコンテンツの企画・開発活動を通じて新たな飲食体験創造や働き手の多様性の推進を目指しています。ニーズの充足に取り組み、持続可能な循環型社会づくりを推進しています。サービス事業https://www.watami.co.jp/ワタミグループは創業40周年ワタミグループは2024年5月に創業40周年を迎えました。これまで多くの皆さまに支えられ、40周年を迎えることができました。これまでの感謝を込めて「40周年ありがとうYEAR」と題して、国内外の外食事業や宅食事業などで、年間を通じて様々な特典や限定イベントなどのキャンペーンを展開してまいります。【配膳ロボットと働くスタッフ満足度調査:飲食店】配膳ロボットと一緒に働いてみて、約9割が「満足している」と回答。Roboticsの走行ロボットにご興味のある方は、お気軽にお問い合わせください。Robotics当社はBellaBot、KettyBot、PuduBot、HolaBotなどの配膳ロボット、下げ膳ロボット、配送ロボットの導入・活用を通じて新たな社会インフラを構築していきます。Robotics03-6823-2696お役立ち資料お問い合わせ。