(10年以上飲んでいないけど)そしてこの酵母、遅延型アレルギーで反応が出た方は、結構強く反応が出やすいみたいですね。カンジダを持っている人も、同じくカンジダが強く反応しやすいようです。食べ物で代表的なものはこちら基本、加工されているものや、発酵食品などが当てはまりますね。・そして、もう一つ大事なのは作り置きした惣菜に気をつけるということ。基本はもちろん冷蔵庫ですが、冷蔵保存も長期は向きません。酵母菌が繁殖しやすいんですね。大事なのは「食品自体にイーストが多いので、除去しましょう」の上記同じく「お腹のイーストを加勢するのでやめましょう」の食品も気をつける必要があります。代表的なのは、果物や砂糖です。>イーストは糖をアルコールと炭酸ガスに分解...と書いているように、糖が大好きなのが酵母ちゃんです。真にイースト・フリーにするのは不可能です。イーストや菌はすべてのフルーツや果物、穀類の表面に存在するからです。イーストへの過敏性を発見したら、イーストや菌を含む食品をいかにうまく許容出来るか、自分自身で判断していくことが肝要です。・作り置きは何日までなら自分はいけそうなのか?(傷んでいる傷んでいないではない)・果物の摂取許容量はどのくらいか?など試して、自分のからだの反応程度を知ることが肝要です。ちなみに、イースト・フリーはカンジダの除菌を行う時もかなり厳格に行うことが多いですよ。余談ですが...私がイーストに大きく反応するようになったのは、多分、炊いて常温で置いていた傷んだお米を食べまくっていたからです。あと、作り置きして何日も日が経ったものもよく食べていました。(常備菜に凝っていたので)で、お顔の皮が鱗のようにポロポロ剥けるという謎の肌状態になったのですが、これがイーストの遅延性でした。一度過敏になったら、しばらく免疫が暴れて些細な量でも反応するようになるので、3ヶ月くらい(たしか)、結構厳格にイースト除去して、落ち着かせました、とっても元気な時はそんなに影響のないものでも、からだが弱っている時に、からだへのダメージになりやすいものを連日連続で摂っていると、アレルギー反応が強くなりやすいですので、ご注意くださいませ。話はそれましたが、冒頭にも書いた通り、イーストに知らずに反応している人って、隠れているだけで結構多い印象なので、アレルギー検査をしていない人も、少し気にして除去してみると、からだが楽かもしれません。ライン公式アカウントイベント、セミナーなどの新着情報や、アトピーに関するちょっとしたお役立ち知識を配信中。ご登録(無料)はこちら>治療家のためのアトピー性皮膚炎セミナーATOPIXでは、アトピー性皮膚炎を病気として捉えません。からだの状態の結果と考えます。あらゆる角度から見てその治療方針を情報を発信するサイトです。ATOPIXABOUTMEDIACONTACT。