profile金沢という街でさまざまなコンセプトのお店を展開。エスニック、おばんざい、ガレットと表現は全く違えど共通することはひとつ。自分たちらしい”食”の提案。“食”というコミュニケーションツール。しく談笑しお料理を口にする皆様の笑顔に関わることを大切に日々励んでいます。既存の価値観に捉われずその時々に僕たちが素敵と思えることを形にしてみなさんとシェアできたらなと考えています。LIST運営店舗ルロワと満月とワイン。