久しぶりの市内散策このところこれから始まるリフォームの下準備やセルフプチリノベで家にいることが多かったが昨日は久しぶりの市内散策。いつものゆるチャリではなくバスを使った。降りる時の「ピンポーン」ボタンも付いている。「USBコンセント」と並んで、、このコラボは初めて見たわ。いうとこのバスは「宮崎空港行」だからだ。新装オープンしたばかりの道の駅だ。ここで人気なのが「肉ガチャ」らしい。「肉ガチャ」1000円と2000円があって大当たりはサーロインステーキのようだ。「ふるさと納税」でトップだけあるね。ちなみに、、ポストも「牛」です。*今回この道の駅に行ったのはリフォーム工事をお願いしているガス屋さんのイベントに招待されたからだ。それに以前から一度は行ってみたいと思っていたのでいい機会だったしね。道の駅では何も買わずに帰って来た。休憩に菓子パンを一個買ったわ。私は「おしり」からです。指でちぎって「頭」のクリームを付けて食べていき最後にクリームいっぱいの「頭」食べて「幸せ気分」いっぱいになって締めます。我が家のリフォーム工事もいよいよ始まりです。「暑さ寒さも彼岸まで」というがことわざ通り涼しくなって頂きたいわ。ボトルもすぐ無くなるので初めてミネラルウォータの箱買いをした。それだけ暑かったんだね。こだわりはなく一番安いので買っている。「霧島シリカ水源株式会社」と書いてある。「聞いたことあるけど何だっけ?」ということで調べてみた。*シリカとは「ケイ素」のことで必須ミネラルだそうだ。骨組織の生成を助け腸内環境を改善させることで免疫力をアップさせる効果がある。弾力性のある血管の生成のサポートをし血管障害や血管の滞りなどの予防・改善も期待できる。「いい事ずくめ」ではないですか!そういえばちょっと変化が、、なんてことは何もない。水を飲んだ片っ端からダッラダラの汗が出ていたからせっかくのミネラルも全部流れ出たかもしれない。*まぁそれはともかく、、このまま箱買いは続けるつもりだ。これもまた「地産地消」ですかね。早生みかんの季節になりました。9月に入ってから早生みかんが店頭に並び始めた。298円といつもより高かったが買ってきた。*いつもは「甘露煮」風にするのだが今回はジャムにすることにした。早生みかんは種もなく皮も薄い。輪切りにしたものを皮ごと細かく刻んで砂糖と一緒にコトコトと煮詰めるだけ。約500gの早生みかんでジャムの空き瓶2個分ができた。バナナヨーグルトにのせて頂く。皮の食感はあるが「じゃま!」という程でもない。それに苦味もなかった。*秋から冬にかけての柑橘系はこの早生みかんから始まって金柑まで続く。旬の味も変わるすでに3月も末で来週から4月だ。春は季節の進むのが早い。両方とも季節が進んできたのでそろそろ終わりだろう。半額で買ってきた「メヒカリ」は早速フライパン天ぷらにして頂いた。宮崎に来て「メヒカリ」という魚を知ったが、、これは気にいってます。*宮崎の春は進むのが早いので旬の食材も次々と出てくる。*先日は「初カツオ」を食べた。「新玉ねぎ」も食べた。そこでまだ食べていない「新キャベツ」を買ってきた。「新キャベツ」は柔らかくて甘い。生のままでもいいが今回はサバ缶と一緒にナムルにした。「さくらのあんパン」これも今だけの旬の味でしょうね。初カツオと一緒に買ってきたのが油津(あぶらつ)のキハダマグロのアラ。魚のアラは安く手に入るが、、これは特別!この量でしかも天然物でたったの136円!*先ずはマグロの血あいの下処理をして臭みをとる。量が多いので半分は冷凍保存にし半分はアヒージョにした。塩ローリエとオリーブオイルだけ。*今日のランチはこのアヒージョを使って、、アラのペペロンチーノ下処理をしたので臭みもなくキハダマグロのアラがさっぱりしながらもコクのあるいい味を出していた。〜続き〜ついにリフォーム工事始まる!久しぶりの市内散策ゆるい生活してます。