1918年(大正7年)に藤田弥一氏がヤマダイ藤田として創業し、前浜で揚がった鰊・スケソウダラ・タコ等の水産加工業として創業されています。3代目社長の代に現在主力となっているたらこの加工業を始められています。いう、ふじたのたらこです。伝統の塩蔵製法にこだわった、たらこ本来の旨味が感じられるそうです。蓋を開けるとこんな感じです。こんな感じで凍っているのを解凍します。ご飯にどーんと乗せて食べました。たらこや明太子は福岡のイメージが強いですが、北海道のタラコも増えているし、美味しいお店多いですよね。ヤマダイふじたさんのたらこは今回初めてでしたが、ちょうど良い塩気で物凄く美味しかったです。冷凍でこんだけ美味しいのは良いなぁ。↓ヤマダイふじたさんのたらこは、楽天でお取り寄せ出来ますよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。神奈川県横浜市お仕事のご依頼、ご連絡について老舗食堂に記事執筆依頼をしたい!、老舗食堂に企画のお手伝いをしてもらいたい!、こんな老舗があるよ!等々のご連絡については、右記のInstagramもしくは、Twitter経由でご連絡下さい。老舗食堂instagram&Twitter老舗食堂instagramは、ブログ記載前の訪問記を載せています。老舗食堂instagramTwitterではこのブログの更新情報と過去記事のご紹介をしています。