より、小麦粉の約1/2の粒子にまで粉砕した超微粒子のお米のパウダーです(リ・ファリーヌ)。小麦粉(薄力粉)の代替として使用すると、なめらかでしっとりとした仕上がりになります。■原材料:うるち米(国産)■内容量:1kg■賞味期限:1ヵ月以上のものを発送いたします。(100gあたり):熱量356kcal、水分12.2g、たんぱく質6.0g、脂質1.0g、炭水化物80.7g、灰分0.1g、ナトリウム6.0mg、食塩相当量0.01g開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。※小麦アレルギー対策として本品をご利用いただけますが、食物アレルギーは発症原因が複雑で個人差がありますので、ご使用の際は体質に合うかどうか十分ご注意ください。