春らしい爽やかな味噌スープのレシピです。美味しさのポイントは菜の花のシャキシャキ感を残すこと。簡単なのにとても美味しくいただけます。ご高齢の方にも満足していたけると思います。春の香りを楽しんでください。大さじ2【作り方】1厚揚げを、食べやすい5mmの厚さの薄切りに切っておきます。2菜の花は、3cm程度の長さに切っておきます。3鍋にだし汁を沸かし、厚揚げを加え、沸騰直前で菜の花を加え、2分程度加熱します。4味噌を加えたらすぐに火を止めて出来上がり。1厚揚げを、食べやすい5mmの厚さの薄切りに切っておきます。2菜の花は、3cm程度の長さに切っておきます。3鍋にだし汁を沸かし、厚揚げを加え、沸騰直前で菜の花を加え、2分程度加熱します。4味噌を加えたらすぐに火を止めて出来上がり。だし汁の作り方はこちらの記事を御覧ください。梅干しと豆腐が織りなす独特の風味が楽しい、新しいアプローチの味噌スープをご紹介します。だしから作る味噌スープは香りもコクが違います。だしパックを使った味噌スープでも十分に美味しいですが、時間のある時やこだわりたい時に、だしから心をこめて作る味噌...ポイントとコツ菜の花はさっと火が通る程度で、シャキシャキした食感が美味しさのポイントです。ブログに訪れていただいてありがとうございます。毎日の献立考えるのは本当に大変ですよね。私も試行錯誤の毎日です。そんな毎日の食卓に、華を添える誰でもかんたんに作れるスープを紹介しています。