粒の細かいもの作り方1.鯵の小骨を丁寧に抜く。2.両面に塩を軽くふる。3.labase角バットに、labase角ざるをのせ、鯵の皮を下にして並べ、蓋をしないで、そのまま一晩冷蔵庫に入れ、水分をとばす。両面が乾けば出来上がり。4.焼き網を熱し、両面を焼く。Arimoto一風呂浴びた後の夏の夕餉、ちょっと晩酌を楽しむのも乙なもの。お刺身できる鯵に一塩、冷蔵庫に一晩入れて乾かします。焼き網であぶるのが一番美味しいです。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。