年末年始を除く)ご注文に関してのお問い合わせ0120-850-531お問い合わせフォーム※EM生活通販株式会社が対応いたします。年末年始を除く)ご注文に関してのお問い合わせ0120-850-531お問い合わせフォーム※EM生活通販株式会社が対応いたします。販売価格(税込)¥1,620※2019年10月より、サイト掲載商品の価格は、消費税率10%込みとなっております。健康食品及び食品は軽減税率対象のため、消費税率8%込みになります。数量お気に入りに追加カートに入れるカートに追加しました。「待ちこがれのお酢」は白米が原料の純米酢ではなく、表皮や胚芽がついたままの玄米で作られた玄米酢です。伝統的な製法を用いて時間をかけて発酵・熟成させ、できあがりを「待ちこがれ」ながら作っています。お酢のさっぱりとした酸味は味覚や嗅覚を刺激し、食欲を回復させてくれます。酢の原料はアルコールです。Vinegary」では自社で麹造りから一貫して手掛けています。機械を使って麹をつくる醸造所が多い中、昔ながらの麹蓋を使用し、大事に人の手で麹を育てています。その麹で、まず玄米酒を造ります。その玄米酒を木桶に移して、静置発酵法という伝統製法で半年以上の時間をかけて玄米酢は造られます。混ぜるのは最初だけで、あとは自然の対流にまかせます。このゆっくりかけた時間が、カドの取れたまるみのある味を醸し出してくれます。原料の玄米は農薬・化学肥料を使わず栽培し、このお米を、発酵菌のチカラだけでお酢に変えたもの、それが「待ちこがれのお酢」です。三重県産のお米を使用しています。2.静置発酵法という伝統製法で、じっくり時間をかけて熟成させました。Vinegary」では自社で麹から手掛けています。その麹で造った玄米酒を木桶に移して、半年以上の時間をかけて発酵、熟成させます。GOLDを添加しています。GOLDを添加しています。お酢をちょい足しが決め手!いつものお料理に待ちこがれのお酢をちょい足しするだけで、さっぱり食べられます。油っぽいものはもちろん、お味噌汁や野菜炒めなどにもおすすめです。酸味が苦手な方は調理途中に入れればマイルドになります。GOLDを毎月または隔月でお届けするサービスです。ついてなど、ご不明点がある方はこちらから。お店を探すお近くのEM商品を取り扱う安心の正規販売店、認証パートナー店の検索はこちらから。年末年始を除く)ご注文に関してのお問い合わせ0120-850-531お問い合わせフォーム※EM生活通販株式会社が対応いたします。Corporation本サイト掲載記事およびイメージの無断転載・使用を禁じます。