防災パンづくり教室こんにちは!設計の廣瀬佑実です。9月ももう終わりに近づき、ようやく秋らしい気候になってきました。*さて、9月は防災月間ということで「防災」をテーマに、みなさんに役立つイベントを開催しました。今回は9/10(日)に開催しました『防災パンづくり教室』のイベントの様子をお伝えします。簡単ですが、先生の経歴をご紹介させていただきます。してご活躍され、ご自宅などでパン教室を開催されています。イベントには3家族の皆さんにご参加いただきました。作り方や注意点をご説明いただき、いざ実践!まず材料を紙コップで計り、ポリ袋に入れていきます。水やドライイーストを入れてさらにフリフリ♪だんだんと生地が塊になってきます。したところで発酵タイム。今回は時間の関係でお湯の入った保温袋の中に入れて発酵を早めました。発酵を待っている間、ゴマチーズドデカパンのデモンストレーションを行っていただきました。こちらはパンの概念が変わるパンです。パンなのに捏ねないんです!材料をタッパーに入れて混ぜるだけ!混ぜ終えると、成形する前の生地のようになりました。混ぜさせてもらうと、かなり弾力がありました。こちらを一晩冷蔵庫で発酵させてから成形して焼きます。今回は発酵済みの生地をお持ちいただき、チェンジ!右が発酵後の生地です。発酵後の生地に粉を多めに振ってタッパーから出し、いちにのさんで三つ折りに成形。最後にチーズをのせて、オーブントースターで焼いていきます。こんなに簡単なのに、とっても美味しいパンが出来上がるなんて不思議ですよね~!これならお子さまでも生地づくりは出来ちゃいますね。防災パンのほうが発酵完了したようです。生地を4分割にしてフライパンに並べていきます。皆さん思い思いに最後の仕上げを行いました。丸めなくても焼けたり、洗わなくてもよいのは災害時には本当に助かるなと感じました。フライパンで焼いていきます。先生はガス、他の皆さんはIHやスーパーラジエントヒーターで焼いていきました。焼き加減は機器によって違ってくるので、お家にある機器で日頃から焼いてみてコツをつかんでおくのが良いとのことでした。皆さん「美味しい!」と頬張っておられました!私もいただきましたが、捏ねてないのにちゃんとパンになっていることに驚きました!そして、想像していたものと違い、ふわっとしていて美味しい!こんな焼きたてのパンが災害時に食べれたらどんなに癒されることだろうかと思いました。無添加なのもお子さんにとってとてもいいですよね!パンづくりってなかなかハードルが高くて、お家で作るのは難しいと思っていましたが、これなら誰でも失敗せずにできる!と思います。日頃からパンづくりにチャレンジしてみたいと思います。防災パンの作り方は吉永麻衣子先生のYoutubeチャンネルで紹介されています。ご興味ある方はこちらからチェックしてみてください。*今回、ご参加いただきました皆さま誠にありがとうございました!今後も楽しいイベントを開催してまいります。*廣創建設工業LINE公式アカウント。LINEからの個別相談も受け付けております。下のバナーより友だち追加後に直接ご用件を入力ください。後ほど、担当より折り返しいたします。