松笠日出子08月07日レーズン酵母と国産小麦で素朴な味わいパン!酵母と国産小麦のそれぞれの香りを存分に楽しめる内容です。120分以上はるゆたか500g天然塩10g酵母200g水250g材料をすべてボールにいれて、滑らかになるまで捏ねます。1の生地を約2倍に発酵させます。2の生地を分割してベンチタイム(約30分)3を発酵カゴにいれて最終発酵(2倍)4の生地をオーブン皿にのせて、クープをいれます。200度に予熱したオーブンで20分焼成。ボールに入れた材料がまとまったところで、捏ね板のうえに移して約10分で生地が仕上がります。発酵終了の生地を分割して、乾燥をふせいで約30分休ませます。ガスオーブンで焼成しました。特許(知的財産所有権)業務のデスクワークのかたわら、ホシノ天然酵母パン教室を卒業。二本木ゆうこ12月03日ほうれん草の簡単キッシュロレーヌキッシュの台を食パンに代えたらとっても簡単。最新号のサンプルをみる02月10日お手軽!かぼちゃのモンブラン噛む力が弱い母に「美味しい!これは売れるよ」と絶賛された一品...12月03日ほうれん草の簡単キッシュロレーヌキッシュの台を食パンに代えたらとっても簡単。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。