スコルニ・ワインホワイトデーのひとときを、大切な人とゆっくり過ごしたい時、一緒に楽しみたいのが食卓を優雅に彩る白ワインだ。ゴデージョ』を、実際にペアリングしつつ味わいながらご紹介していこう!スペイン原産の注目のブドウ品種「ゴデージョ」のアロマティックピュアワイン!リーズナブルなものからハイエンドなものまで、幅広いスペインワインの輸入販売を手がけている株式会社スコルニ・ワイン(東京都)。税込3,300円・発売中)だ。ワイナリー名にもなっている「コステイラ」と呼ばれる花崗岩質の土壌で育まれたゴデージョ。リンゴや洋梨、白い花を思わせる優しい香りとブドウ本来の果実味を味わえる白ワインとなって、遠く日本の地へやってきた。ラベルに描かれているのは鳩で、スペイン語では商品名に用いられている「Paloma」という。率直さや平和といった象徴である鳩のイメージ通り、素直に平和なひとときを過ごせるように願いが込められているのだ。パッケージの背面には、生産地であるスペインのガリシア州・D.O.リベイロが記された地図も描かれている。コルクを開けた時から華やかな香りに包まれる。ワイングラスに注ぐと更に香りが広がってゆく。レモンイエローの輝きは見た目にも美しく、アロマティックピュアワインの名に恥じることなく、非常に香り高くフルーティー。香りでもしっかりと楽しみつつ、優雅なひとときを満喫できそう。ゴデージョ』を、じっくりと味わうようにひと口いただいてみる。濃厚なブドウの果実味が口に含んだ瞬間に広がってきた。濃厚でありながら、酸味がスッキリとした印象で非常に飲みやすい。今回は白身魚のカルパッチョを用意して、マリアージュを楽しんでみた。ゴデージョ』もいただく。魚介の風味が残る口の中が、白ワインのアロマな味わいへと切り替わっていく。海と大地のハーモニーとで呼べるような、贅沢なペアリングだ。今が旬の“せとか”の果実を乗せれば、最強のペアリングになりそう。魚介類はもちろん、蒸し野菜や軽く塩を振った白子の天ぷらといった料理とのペアリングもおすすめとのこと。スコルニ・ワインの公式オンラインショップにて、3月10日までの期間限定で20%OFFでの購入ができ、通常有料のラッピングの無料サービスも実施中。ゴデージョ』は、公式オンラインショップで購入可能。仕事のお供はカップラーメン&コーヒー。ゲーム&アニメにも造詣が深い。お問い合わせプライバシーポリシ。