煎茶との違いは茶葉の部分。分かりやすく言えば煎茶=葉・白折=茎。白折の良し悪しの見分け方は、白い茎の部分が平たいかどうか。茎が丸くなっていたり、枝が入っていたりするのは葉が固い証拠。上の画像の様に、平たく柔らかい茎の場合は良い白折です。お茶の味が何度も出るのは葉の部分。茎の部分は3煎4煎と、何回も出ません。そのため白折は同じ原料でも煎茶より値段を安く設定しています。この特上煎茶白折(しらおれ)は特上煎茶と同等の茶葉です。白折であるため特上煎茶より値を落としています。白折は安く美味しく飲めます。白折には煎茶の甘味と違う茎茶特有の甘みがあり、冷ませば冷ますほどにより一層茎の甘みを感じられます。特上煎茶白折の適温は70°C。湯呑みはやや小さめ(150cc)。冷まして淹れて下さい。特上煎茶白折は、煎茶白折の中で最上級の白折です。水出し用の茶葉としても白折はオススメです。甘味を感じることが出来ますよ。STOREShttps://www.facebook.com/greenteashop.japanhttps://www.youtube.com/channel/UC_oXPjNm7HUitv3J6y0V2gAhttps://tanakatyaho-saga.com/?utm_source=STORES&utm_medium=link&utm_campaign=STORES。