見附市の大昇に行ってきました。「背脂醤油ラーメン」(780円)燕三条系に仕上げたラーメンですが、割りと上品で綺麗にまとまっています。トッピングで玉葱を追加しましたが、これが更にパンチを加えました。「背脂味噌ラーメン」(880円)胡麻の香りがしっかりとしていて、背脂でコッテリしていますが野菜の旨さも感じられます。野菜が美味しい味噌ラーメンですね。「手作り餃子」(480円)あえて野菜の食感を残したジューシーな餃子でした。どれを食べてもハズレなし。全てにボリュームと美味しさが溢れています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。shibatti2フォローよろしくお願いいたします。