待ちわびていたセカウマ牡蠣肉会、このご時世ですのでオンライン参加にしてみました!セカウマ牡蠣という、世界で一番旨い牡蠣のプロジェクトがあるのです。あとはググってください。黒猫さんが午前着にて材料を届けてくれました。15粒のセカウマ牡蠣と菊池牛の赤身肉と霜降り肉がたくさん。そのほか、白菜、ほうれん草、キノコ類、豆腐、うどん、ごま油、割り下、ネギが入っていました。手厚い...ペットボトルに入った割り下は牡蠣のエキスと塩水のみ。みりんとか入ってないから一般的なすき焼きのイメージとは違います。食べても加熱したのがわからないぐらい生に近い牡蠣。始まるまでに準備していきまーす!牡蠣はどんぶりにドゥルンドゥルンと注ぎました。↑の図お肉とお野菜をそれぞれ大皿に盛りました。手前が菊池牛の赤身肉、奥下に広げたのが霜降り肉!手順は事前に教えてもらえるサイトにも載っていますし、始まってからは現地で牡蠣あけのTさんが同時に教えてくれます。画面のあっちとこっちで乾杯(ヤーサカ!)してから調理。ごま油でネギを炒めてそこに牡蠣を2粒入れてジュー!わたしはネギが苦手なので直接牡蠣を入れたらめっっっちゃバチバチにごま油がはねましてね。考えろよ自分!と思いつつもこちらぷりんぷりん、うまーーーっっっ!!!これですよこれ...うまいあまいジューシー✨そして次は赤身肉!菊池牛は熊本にいる牛さんで美味しいんです(語彙力)。それはさておき、卵はまだかき混ぜません、と。お肉に白身を軽く纏わせてパクリ。ぬうううう、にくーーっ!!!うまみー!!はあはあ、そろそろ日本酒出さなきゃ。この日は月桂冠にしました。普通にコンビニにある純米大吟醸で、コクもあり香りたつ系ではないので旨みご飯のときにはとてもよいです。牡蠣+肉=うまいうまい牡蠣+肉+卵=うまうまうまいまい......の繰り返し。自分で用意した椎茸としめじと舞茸もぶちこんで旨みを出すともう、フライパンの中の割り下が育つ育つ。丁重に蝶よ花よと育て上げまして、、そこにおうどん至福...❤️お腹いっぱいだったのでこのうどんは時間を置いて夜に食べました。いやはや最高のおうどんでしたー!!このセカウマ牡蠣をグラタンにしたいので次のリモート牡蠣会のときはそのために残しておきたいと決意。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。