撮影や試作をしていないスタジオキッチンはすこんと空っぽな空間。小さな諸々はすべて仕舞われ。立ってするパソコン仕事が最近のお気に入り。半日を過ぎるころは椅子を引き寄せ。お世辞にも良いとは言えない姿勢でどっかりと座り込んでいる。あけっぱなしになっていた引き出しに差し込む光をみて。背筋を伸ばすのだけど。この肩こりは何とかしなくちゃなあ。台所道具を見直しているこの頃。引き出しの中の小さな道具たちは、サクサク取捨選択できるのに。行ったり来たり逡巡中なのは、スープストック用の寸胴鍋など、いくつもある大きな鍋。わからないけれど鍋は迷うのだよなあ・・・。10年近く使うことのなかったすき焼き鍋。この先もたぶん使わないだろうと処分対象だったのだけど。肉のローストに使ったら極上の火当たりで、便利極まりない。考えてみればグラタンやキッシュ、パン型にしてもかなり優秀なはず。してまた一つ捨てられない。木まだまだ、温かな霜月。霜はとんとみあたらないが、もう、半ば。それでも、冬の気配は漂い。何かといえば、ビーフシチュー。すね肉を使うので、とろとろ丸一日煮込み。一晩寝かしてさらに煮込み。そこら三日間食べ続ける。玉ねぎ、キノコがゴロゴロ。何もしていないのに毎日味が変化するのが嬉しくて。冬っていいなあ、と、にやにやしてしまう、定番料理。暖かなのか、寒いのか。パソコン作業の場をスタジオに移したのが夏。温度変化が少なく、低め安定。要するに一年中涼しく、寒い。体が冷えたのに気付く。暖房も入れず、扉もあけっぱなし。要するに暖かいということ、よね。適当に植えたあれこれが育つ庭。収穫、と、思いつつすっかり忘れていた山査子。甘酸っぱいお茶にしたかったのに、ほぼ鳥たちのおやつとなっていた。おかげで朝から賑やかな庭(笑)。した集いに役立つ大皿の料理などを、いつも通りに野菜山盛りで。ドイツの真っ赤なクロス。雪だるま型のプレート、ヒイラギやエーデルワイス型のサイドディッシュ。カフェオレボウル、等々。国や時代は異なるけれどすべて真っ白の器尽くし。テーブルコーディネートというほどの物ではないけれど。食卓のしつらえも季節を味わう大切な要素、ではあるからね。否応なしに年末気分がスタート。忙しさに拍車がかかり始める頃。心に余裕をもってお過ごしくださいませ。