酸味が強く爽やかに召し上がっていただける柑橘が、小夏(こなつ)です。リンゴのように剥いてお召し上がり下さい。ご家庭用に、お手頃価格の小夏を集めました。外観はちょっといびつですが、味はギフト用と同じなのでお得です。土佐の高知のすえひろ屋、社長の「末広マスオ」です。前回のメールマガジンでもお話しさせていただいたとおり、先日フルマラソンを走りました。ryoma-marathon.jp/それ以降、日頃の運動はあんまりできない日が続いています。──────だいぶ気温も上がって来ましたので、運動するにはいい時期になりました。運動はできないにしても、日頃から早歩きを意識して、基礎体温をあげることにしています。一日15分以上の早歩きをすると、非常に効果的と言われています。嫁さんからもらった万歩計というか、今は活動量計と言われているものを付けるようにしていました。この活動量計が優れているのは早歩きをどれだけ歩いたかという時間がわかるということです。これが重宝していました。──────しかしながら、私の衣類と一緒に洗濯してしまったのです。ディスプレイは傷だらけになって、水が入り混んでいるのがわかります。i0.wp.com/www.suehiloya.jp/wp-content/uploads/2018/03/img_9751.jpgもちろん再起不能ということです。嫁さんからもった活動量計ですが、諦めるしかありません。実は以前にも活動量計を持ったことがあります。その時はクリップがズボンにちゃんと挟まっていなかったようで、ゴルフのラウンド中に紛失してしまいました。ゴルフ場のどの場所で落としたかもわからないので、探す気にもなれませんでした。──────このように紛失することや、一緒に洗濯することがあるのです。この活動量計は重宝していましたが、また所持するか悩んでるいるところです。私だけに限らず、このような悩みを持っている方は少なくないと思います。スマホでそのような機能があればいうことはないのですけれど。これぞ日本一おいしいトマト!!大学の研究室でも再現できない甘さは、まさに自然の奇跡。徳谷(とくたに)トマトは、一度は食べてみたいトマトです。トマトはおいしいけれど、お値段もそれなりに。高知市の農業生産地として名をはせる春野(はるの)の意地をかけたトマトです。今回お届けするのは、すえひろ屋オリジナル清酒の『山』純米吟醸です。この酒は、米から自社で作っています。すえひろおんちゃん(山下修・現相談役)が農薬を使わずに育てたお米です。お米の品種は、大吟醸など高級日本酒の原料になる酒造好適米の山田錦を使用しています。大粒で、出来上がった酒の雑味が少ないと言われています。農薬を使わずに育てた、安全で安心な米だけを使っています。酒米をつくり始めて10年。降雨量や気温に左右される米づくりは、毎年一年生といわれるくらい一筋縄ではいきません。厳しく選別した納得のいく酒米のみを使っています。この酒米を45%まで磨き上げました。醸造は、地元土佐町の土佐酒造さんにお願いしました。納得のいく酒米のみで、うまい酒ができるとされる一番寒い時期にお酒を仕込んでいただき、精米歩合45%にして特別純米大吟醸酒つくってくださいました。それが、すえひろ屋オリジナル清酒「山」です。──────ナイラゲ箱寿司も同梱します。ナイラゲとは、カジキマグロのこと。食文化の方も時代と共に随分と様変わりしてきました。一昔前の田舎での海のごちそうと言えば、鯨はもとより、このナイラゲ。ナイラゲの刺身はむつこさはなく、それでいて筋とのバランスが食を引き立ててくれたものでした。今回のこの箱寿司を食べると、きっと当時の懐かしさも思い出してしまう、そんな逸品です。──────さらに、河村かまぼこさんのスタミナ天も同梱します。ニンニクの香りで食欲がそそられるスタミナ天は、病みつきになる人が続出するほど。ここに明治33年創業の老舗、河村かまぼこ店があります。創業百年、地元では「伊勢や」と屋号でよばれます。手作りにこだわり、原料となる冷凍すり身は特注で仕入れをしています。職人による情熱とこだわりが、美味しいかまぼこを作り出します。河村かまぼこ店さんは個人経営のかまぼこ店。大量生産はできません。生産の70%を手作りし、原料となる冷凍のすり身は特注で注文するというこだわり。売するというお客様第一のかまぼこ店なんです。すり身造りは職人の技術と熟練の技を必要とします。機械で造るライン生産では、決しておいしい物は生まれません。──────ご注文は5月5日23時59分で終了です!20日頃の発送となります。上記の頒布会に1品プラスしました。今月は『初鰹タタキ(約200g)』を一緒にお届けします。幻の和牛と呼ばれる土佐あかうしと、月替わりで厳選お肉をお届けします。頒布会5月】10種類前後の野菜を詰め合わせてお届けします。すえひろ屋のバイヤーが厳選した旬の野菜は、安全で安心。野菜本来の濃い味をお楽しみいただけます。子供が春休みと言うこともあって、ちょっと2日ほどお休みをいただき、四国の西方面(西南・愛南)に足を伸ばしてみました。目的地は愛媛県の愛南町ですが、せっかく高知県の西の方に行くのでちょっと寄り道。道の駅四万十とおわに行って来ました。i0.wp.com/www.suehiloya.jp/wp-content/uploads/2018/04/IMG_9791.jpg道の駅裏側には、壮大な四万十川が流れいい景色です。水を見ると興奮するのか、息子は早速水辺まで降りていって、冷たい川の水を触りに行っていました。水の中に入るには冷たい時期ですが、もうしばらくすると川泳ぎできるので、気持ちいいこと間違いありません。道の駅とおわに隣接している「おちゃくりカフェ」に立ち寄りたかったですが、残念ながら定休日でした。愛媛県愛南町にある深浦漁港です。実は深浦漁港から当社は新鮮な魚を仕入れされていただいております。その日に水揚げされた新鮮な魚をその日のうちに鮮魚売場に並べることができるのです。これは山の中にある当社には非常に画期的なことです。私個人的にはその日に水揚げされた新鮮なカツオがその日の晩に食べられるのはとても嬉しいことです。深浦漁港からの仕入れに関しては下記記事をチェックしてください。