TOPグルメ【きょうの料理】さわらのジャーマンポテトのレシピ!大原千鶴流作り方!【きょうの料理】さわらのジャーマンポテトのレシピ!大原千鶴流作り方!2018年2月22日グルメツイートシェア0Google+0B!はてブ0Pocket0feedly【きょうの料理】さわらのジャーマンポテトのレシピ!大原千鶴流作り方!2018年2月22日放送のNHK『きょうの料理』では、料理研究家の大原千鶴さんが、「楽しいご飯の時間」でもっと気軽に魚介レシピを楽しもうということで、魚介料理のレシピを紹介してくれました。難易度が高いとおもわれがちな魚介料理ですが、ちょっとしたコツをおさえるだけで、誰でも気軽に、おいしく作ることが出来るということなので必見です。今回は春先をつげる魚、「さわら」と意外な組み合わせでとても美味しいジャーマンポテトの作り方です。link—–さわらのジャーマンポテトの作り方1さわらは塩少々をふりかけて、10分間以上置いて、出てきた水けをふき取りましょう。ポイント水けを出すことで魚の生臭さや苦みをとることができます。包丁が通りにくい場合は、水分をつけることで、包丁が通りやすくなるのも覚えておきましょう。半分に切って、血合いの部分を切り落として、厚みをに半分に切りましょう。2じゃがいも皮をむいて3cm角に切ります。ベーコンは1cm幅の細切りにします。にんにくは包丁の腹でつぶしておきましょう。3フライパンに2で下準備したじゃがいも、ベーコン、にんにくとオリーブ油大さじ1をいれて、弱火の中火にかけてふたをします。ポイント様子を見ながらじゃがいもにしっかり火が通るようにしましょう。6分間ほど蒸し焼きにしましょう。43で作った材料をフライパンの半分に寄せて、空いたスペースにオリーブ油大さじ1/2を加えて。小麦粉を薄くまぶしたさわらを並べて、こんがりと色づくまで焼いていきます。この時もふたをして焼きましょう。ポイント様子を見ながらさわらをひっくり返し、塩コショウで味をととのえましょう。5以下のトマトソースの材料を混ぜ合わせます。大さじ1/2混ぜ合わせたら器に盛って、黒こしょう、トマトソース、パセリを添えて完成です。まとめジャーマンポテトとさわらの意外な組み合わせでしたが、酒のおつまみにもあいそうで、ビールがすすみそうな一品でしたね。【きょうの料理】簡単!さわらの治部煮風レシピ!大原千鶴流作り方!http://kenbou1007.com/kyou-6/【きょうの料理】さわらの治部煮風レシピ!大原千鶴流作り方!2018年2月22日放送のNHK『きょうの料理』では、料理研究家の大原千鶴さんが、「楽しいご飯の時間」でもっと気軽に魚介レシピを楽しもうということで、魚介料理のレシピを紹介してくれました。今回は「ウイニングイレブン2018総合能力値の高さベスト10をランキングにしました。主人公アバターのレベルの上限はLv95です。