2024年6月6日サンライズ@秋田県にかほ市象潟町(にかほ市観光拠点センター・にかほっと内)にかほ市をフラッと食べ歩き。マサ苑からの〜百菜館からの〜4軒目は、にかほ市観光拠点センター・にかほっと内にある3軒のラーメン提供店で、唯一まだ訪問出来てなかったこちらへ♪メニューはラーメンなどの麺類に丼、カレーライス、チャーハン、定食などのご飯ものがいくつか揃うラーメンがメインのラインナップ。由利本荘地区のご当地ラーメン・しない鶏ラーメンである「鶏だし中華」を食べる予定でしたが、「冷やしできます」の案内に誘われて冷たいのをオーダーしてみました!サンライズのローカルルールなど店の特徴にかほ市の道の駅象潟「ねむの丘」に隣接するにかほ市観光拠点センター・にかほっと内にあるフードコートの食事処としてオープン。秋田のご当地「しない鶏ラーメン」の提供店。通常メニューで10:00から営業のプチ朝ラー店。店舗情報はにかほ市観光拠点センターのホームページ・Facebookページで発信。店頭&壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。店内に入って左側にあるレジで先に注文・支払いをする前金制。会計時にレジで店内or共有スペースを利用か聞かれ、共有スペースの場合はテーブルに番号付きの立て札を置いてるとそこに店員さんが配膳してくれるシステム。季節限定メニューの提供あり。共有スペースに子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。700円スープは鶏などの動物系+乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、具材にしない(硬い)親鶏肉の煮込みをトッピングした、由利本荘ご当地・しない鶏ラーメンの冷やしバージョン。程よい鶏などの動物系のダシ感にあるスープは、正に親鶏肉の煮汁マリアージュな構成の「しない鶏ラーメン」の冷製仕立てといった面持ちで、合わせる醤油ダレはビシッと強めな印象の濃いめな味わい♪しかしながらそれほど塩気は立ってなく、乾物系でほんのりとコクを重ねているイメージ。キンキンに冷えている訳ではありませんが、冷製スープにネギの薬味は鉄板な組み合わせ。しない鶏ラーメンの冷やしは初めて食べましたが、全く違和感なく食べれますし、もっと色々な店で提供されても面白いかなと思いました。これは個人的に由利本荘・にかほ地区の新たな夏の風物詩に加えてもらいたい冷涼麺です!麺は中細縮れ麺で程よいコシがありちょいクキな食感。具は親鶏肉、メンマ、ネギ、海苔、ナルト。呑兵衛&トレーニー&ラーメンを秋田県で1400軒超の秋田フルコンプリーター&東北6県の全県100軒オーバーと現227市町村全てで実食の東北モウラー&ケンちゃんラーメン全店制覇のケンチャニスト。1万9千人のFBグループ・秋田のらーめん部の管理人。本ブログ「筋肉酒店のラーメン食ったら上げマッスル!」を運営。