遊ぶVisit2021.3.5Visit訪れる2021.3.5新・ニッポン観光:九州(阿蘇・高千穂)で時を経ても揺るがないものを探して阿蘇に阿蘇山という山はない。阿蘇山とは阿蘇五岳や外輪山などを含む総称で、約9万年前の大噴火がカルデラとなって現在の形を成した。その火山灰は北海道にまで積もったという。阿蘇のスケールを感じる逸話だ。時を経ても変わらない何かに身を預けたくて、阿蘇そして高千穂を旅した。Copied!Text水がゆくところにいのちの潤いあり熊本空港から一路、阿蘇を見渡せる大観峰へ。拝みたくなるようなパノラマが広がっている。97基の石灯籠を左右に石段を進むと、1段ごとに自分が森に溶けていく。悩む白糸台地への配水のために造られた通潤橋。水路に詰まった土砂を吐き出すための、高さ20mから行う放水が圧巻。2016年の熊本地震により中止していたが、今年7月より待ちに待った再開となった。地中にも思いを馳せてみる。形成されたすり鉢状の硬い岩盤に火山灰などが堆積し、これらが水を蓄える巨大な水瓶となり、やがて地表へ噴き出してくる。阿蘇には33ヵ所もの水基(湧水)があり、熊本市内の上下水道も阿蘇の水で賄われている。阿蘇は水が豊かといわれる所以だ。南小国でライフスタイルブランド〈FIL〉を営む穴井さん。夫の俊輔さんと小国杉の家具やエッセンシャルオイル等を企画・販売。地図ライフスタイルブランド〈FIL〉の阿蘇の湧水で仕込む炭酸水《ASODA》は透き通る味わい。キャンプ場の一角にある〈グランピングリゾートASO〉。季節の野菜をふんだんに使った朝食と、シェフのおまかせBBQスタイルの夕食が自慢。地図(左)阿蘇といえばこの光景。中岳火口に向かう草千里ヶ浜で、のんびり草を食む馬の親子。(右)幣立神宮の裏手にひっそりと佇む東水神宮。分水嶺に鎮座し、湧き出づる御神水は五ヶ瀬川の源流の一つ。手前には八大龍王が鎮められたとされる水玉池が。震災からの復興が待ち望まれ、2019年に再開した地獄温泉〈すずめの湯〉。火山性温泉ながら、地下水と混ざって適温になる。強酸性で、傷が治りやすい。震災からの復興が待ち望まれ、2019年に再開した地獄温泉〈すずめの湯〉。この豊富な水を、地元の人たちは日々の営みに活用している。100年以上前に建てられた洋裁学校の木造校舎を使って、白玉を出す〈湧水かんざらしの店・結〉。店舗内でこんこんと水が湧き上がり、流しそうめんもできる。外の日照りが強い夏でも、この一角だけは涼やかだ。〈滝室窯〉の石田裕哉さん。作陶には大量の水を必要とするが、「このあたりは水道代が月1000円で使い放題なんですよ。水が豊富な証拠でしょうね」と笑う。無料の地区もあるそうだ。南阿蘇では質の良い水を求め農家の移住が急増中とか。(左)型から写し取る繊細な文様が特徴的な、〈滝室窯〉石田さん。地図(右)車道から丸見え「日本一恥ずかしい露天風呂」こと満願寺温泉。熊本空港から20分の距離にある複合施設〈boketto〉。複合施設〈boketto〉内のレストラン〈ar〉では、阿蘇・西原村の天然水を特注の浄水器で濾過しすべての料理に使用。龍命泉と呼ばれる水基(湧水)を囲むように腰かけてくつろげる〈湧水かんざらしの店・結〉。高千穂トンネルには、高千穂の夜神楽の中で人気の「鈿女の舞」「戸取の舞」のレリーフが。小国杉など地元の資源に注目し、サステイナブルな商品開発を行う〈FIL〉の穴井里奈さんも、水に注目した。天然のミネラル成分を豊富に含んだ新作のサイダーは、クセがなく、体にすっと染み渡る味わいだ。この水脈の一つが、五ヶ瀬川となって、宮崎の高千穂へと流れる。絶景として知られる高千穂峡は、阿蘇の火山活動の火砕流が、五ヶ瀬川の流れに浸食されてできたものだ。高千穂は、天照大神の孫である瓊瓊杵尊が天から降り立った、天孫降臨の舞台として知られる。その際に天村雲命は、地上に水がなかったため天にとって返し、水種を移した。これが高千穂峡の真名井の滝の水源となったという。阿蘇の水脈はこうして日本神話と交わり、一帯の風景を神々しく彩っている。(左)南阿蘇は、田畑に差す夕日が特に美しい。抜けて流れるエメラルドグリーンの五ヶ瀬川が深い印象を残す。天孫降臨の地、高千穂の信仰の中心にある高千穂神社。境内には夫婦杉があり縁結びの神様としても有名。廃線になった旧高千穂鉄道の線路をカートで走る〈高千穂あまてらす鉄道〉。大人も楽しめるスリルあり。地図カフェ〈いろは〉名物のかき氷。地図さて、美しい風景を満喫して深呼吸したら、ぐうとお腹が鳴った。熊本、宮崎は馬肉やあか牛、地鶏と肉類が豊富で美味だが、ここではあえて野菜を推したい。野菜の瑞々しさは土地が持つ水の力でもあるからだ。熊本市でオーガニック&ナチュラルを二十数年前から実践し、名店と謳われた〈デーブスレストラン〉〈泥武士〉の元シェフである境眞佐之さんは、6月に市内から離れた西原村で新店〈ar〉の調理を担当。彼いわく、「人の体にとって、一番大事なのが水。私がこの場所でレストランに携わった理由でもあります」。山々に誘われて出た旅は、いつしか水の流れに導かれ、乾いた体を潤してゆくのだった。)Visit2021.3.6次の記事へ新・ニッポン観光:海と森、集落と畑。自由で豊かな「島時間」を満喫。今号のブルータスは、ニッポン各地の魅力をあらためて見つける、観光ガイド。心震わせる体験や美しい風景は、日本中どこにでもあります。ニッポンを知る旅、その準備を始めます。ままならないこともある日々だけれど、あわてずに。日本の美しい風景は、いつだって悠然とそこにあります。私たちは旅を忘れない。SHOTO〉オーナーが語る、ヴィンテージウォッチの魅力。#756あの頃にタイムスリップ頬張るしあわせ自分だけの一本を探してお寺や鹿だけじゃない!新しき屋台の世界おすすめ記事一覧11月4日〜11月10日の運勢。日常をちょっと良くするコツ【ブルータス週間占い】Feel2024.11.4なぜ小西康陽は今、歌うのか。「1972年モード」で自らが歌う最新作『失恋と得恋』が発売Listen2024.11.3漫画『ふつうの軽音部』に夢中。キタニタツヤとクワハリが語る、規模の小さい青春の魅力とはRead2024.11.1生まれ変わる、現代のヴィンテージウォッチ。SHOTO〉オーナーが語る、ヴィンテージウォッチの魅力。PR2024.11.4岩手の自然と人の手で紡ぐ腕時計。PR2024.10.21オンもオフも、生産性をぐんと上げる。PR2024.10.18知覚を揺さぶる表現活動で一歩前へ。銀座〉に3階メンズフロアが登場。PR2024.11.4岩手の自然と人の手で紡ぐ腕時計。PR2024.10.21オンもオフも、生産性をぐんと上げる。PR2024.10.18知覚を揺さぶる表現活動で一歩前へ。銀座〉に3階メンズフロアが登場。HOROSCOPEサントラ・ブラザースの今夜もハイフィデリティ!斉藤壮馬の「ただいま、ゼロ年代。Magazine編集後記やイベント情報などを定期的に配信しています。配信停止ご登録頂くと、弊社のプライバシーポリシーとメールマガジンの配信に同意したことになります。当サイトでは、2021年3月31日以前更新記事内および2021年3月31日以前に刊行された本誌記事内の価格等は、原則税抜価格となります。2021年4月1日以降刊行の本誌記事内の価格は、原則税込価格で表記しています。(Tokyo)ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ。