2年葛西ゼミ「チームC」です。取組についてはこちらをご覧ください!柚子のバターサンド完成!さて、岸辺祭までいよいよ一週間を切りました!私達も準備に向けてチームCのメンバーSOBOKU様とお話を進めています。そこで試作品の商品を試食させていただく機会をいただきました。こちら米粉バターサンド実生ゆずとなります!以前お話しさせていただきました、バターサンドに挟む豊富な味の中の一つです。ゆずは箕面市の物を使用しています。写真では厚みがわかりにくいかもしれませんがクッキーの大きさで厚みが3.4枚ほど重ねたくらいのサイズです。味はグループごとに意見が分かれましたが決して甘すぎるという訳ではなく、ゆず特有のほろ苦さが綺麗に調和していて私は2個目も食べるほど非常に美味しいものでした。こちら焼き菓子となりますが、保存には冷凍庫使用するためひんやりした感じも良いと感じました。10月後半に販売するため、暑さで痛むこともないため、時期としては申し分ないと思います。賞味期限は写真の物ですと10月29日となっており私達が試食させたいただいたのは9月の中旬でしたので1ヶ月は持つものとなっております。こちらの商品は今月開催されます岸辺祭にも販売をするため、ご興味がある人はぜひご購入して感想をいただきたいです!実際に試食してみて、完成度としては非常に高い商品だと私は感じました。味のレパートリーがあるため、今後もそちらの情報も続々公開していく予定です。10/19、20に「岸辺祭」で販売します!!~10/19(土)、20(日)大阪学院大学で岸辺祭を行います。ここで今回開発した、生チョコサンドクッキーと柚子バターサンドを販売いたします。真面目な食べ物を残して行けるよう、化学的な物質を使わない食品や商品を開発・製造・販売をしております。URL:https://ikarudpocket.thebase.in/地図を見る★この記事が気になったり、いいね!と思ったらハートマークやお気に入りのボタンを押してくださいね。※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。講義や商品について体験などもでき実際にお店の方や開発者にもアドバイスやお話を聞くことができ、様々な細かい部分まで知ることができるので詳しいことまで学んでいきたいと思います。