《きょうの料理》荻野恭子「オイスターソース焼きそば」手仕事12か月(2021年12月13日)オイスターソース焼きそば2021年12月13日に放送されたきょうの料理で紹介された荻野恭子さんのオイスターソース焼きそばのレシピです。焼きそばオイスターソース焼きそばは、自家製のオイスターソースを使った牡蠣の風味を楽しむシンプルな焼きそばです。下ごしらえ・ねぎは、みじん切り。・生姜は、みじん切り。・にらは、みじん切り。中華麺は、耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分間加熱する。加熱した麺をほぐしておく。.........合わせ調味料オイスターソース(大さじ11⁄2)・酒(大さじ1)・塩(少々)・粗びき黒こしょう(少々)を混ぜ合わせておく。.........炒めるフライパンにごま油(大さじ1)を熱し、ねぎ・生姜を香りが立つまで炒める。中華麺を加え、炒める。~外食~閉じるContents閉じる。