時代屋のローカルルールなど店の特徴1989年にオープンした夜のみ営業のお店。壁貼り&添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。漫画が充実&テレビが設置されてます。入り口で靴を脱いで座る座敷&掘りごたつスタイルなので、お子様連れでも安心。穏やかな主張の豚骨スープの下支えがありつつ、酸味と辛味をしっかりと立たせた酸辛な味わいで、溶き卵のまろやかさでやや丸みを持たせている印象。最初はなかなかエッジの効いた酸っぱ辛さに感じましたが、食べ進める内に口慣れてきて更に酸味と辛味を欲する落とし所が個人的には○。気が付いたらほとんどスープを飲んでしまいました!麺は中細ストレート麺で程よいコシがありツル・ムチな食感。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ、溶き卵、海苔、白ゴマ。呑兵衛&トレーニー&ラーメンを秋田県で1400軒超の秋田フルコンプリーター&東北6県の全県100軒オーバーと現227市町村全てで実食の東北モウラー&ケンちゃんラーメン全店制覇のケンチャニスト。1万9千人のFBグループ・秋田のらーめん部の管理人。本ブログ「筋肉酒店のラーメン食ったら上げマッスル!」を運営。コメントを残すメールアドレスが公開されることはありません。名前メールサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。