「八味」って初めて見たな。今日も暑いので水をゴクゴク300杯くらい飲んだところでやってまいりました。スープが透き通ってやがる。白醤油がベースの、さらさらすっきりしたスープです。海老ワンタンもプリプリで美味しければ肉ワンタンもジューシーで口内幸福モード。このチャーシューが僕とても好きでして、なんというかプリプリ感がすごいんです。一口、と噛み切ろうとしても噛み切れない。丸ごと放り込むと、口の中でチャーシューがピチピチ跳ねる。ワンタンもチャーシューも弾力がわけわかんないくらい心地よくて、あれ?僕いつの間にトランポリン食べたんだっけ?ってなります。口の中でぴょんぴょん跳ねるんですもん奴ら。口の中にトランポリンがないとあんな弾力も跳ね方もできるわけがない。この感覚はぜひ味わっていただきたい。ラーメンが来てすぐ、チャーシューがほんのりピンク色のうちに召し上がることをオススメします。麺もモチモチするするいけて、アクセントのゆずが爽やか。何も考える暇なく平らげてしまいました。