こども成育インストラクター〈食専科〉」のアンバサダーとして活躍しています。+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++こんにちは。高砂福祉会様での講演会の模様をお伝え致します。午前中の隅弘子先生の『わしょく』講座を終え、午後はげんき食体験のアテンドをさせていただきました。栄養士さん方が腕によりをかけて作ってくださった美味しいごはんのお供の食べ比べ。なんと今回は...・各自、必ず180gのお米(ごはん)を食べるように!・食べ始めから30分間は無言で食べること!という条件つきです。成人女性の一食の理想のカロリーバランスに当てはめると妥当な量なのです。普段は家族や友達とお喋りしながら、テレビやスマホを見ながら...など何かをしながらお食事されているのではないかと思いますが実は『無言で食べる』ことは、五感を働かせながら味わうことで食事そのものをじっくり味わうにはとても良い取り組みなのです。「どんなことを感じたか」など、皆さんに感想を伺いました。同じごはんを食べても、味や食感、匂いなど好き嫌い(苦手)はひとそれぞれ。体調や気候などによってもイメージは変わりますよね。人の食べてる姿をまじまじと見たなど...無言で食べることで今まで無意識だったことにも目が向くようになるのです。『よく噛む』とはどういうことかわかりません。「よく噛むとここがいっぱい動くね」とこめかみを触って教えたり「たくさん噛んでいるとなんだか味が変わってきたね...どんな味がする?...好き?苦手?」といったアプローチをすることもできるでしょう。挑戦してみてくださいね。日本こども成育協会.。