-GERO_Matsu千葉県松戸市在住のオッサン。"オイルショックの年に生まれた"と言われ続けて育ってきた。食べるの大好き、作るのも好き。DIY系も頑張っています。最近はレザークラフトも始めたけど...(^^;。先日、TVの某情報番組で、茨城県を中心に店舗展開している「パスタ専門店グルービー」さんのことを取り上げていて、その中で「海賊スパゲッティ」なるものが非常に美味しそうでした。これは自分も食べてみたいなぁ...と思って、作ってみた次第です...(^^;。作り方は、簡単ッちゃぁ簡単で、まずはベシャメルソースを作ります。これは、私のホワイトソースの作り方で、まずは玉葱のみじん切りを用意します。この玉葱のみじん切りをバターで炒めて、そこにふるいに掛けた小麦粉を加えて、よく練り上げます。牛乳を少しづつ加え、小麦粉を溶かしつつ、さらにそれに牛乳を足して、伸ばしていきます。味はコンソメと塩胡椒で調え、適度にとろみが出たら完成です。スパゲッティを記載の茹で時間より少し短めに茹で上げ、固めに仕上げます。これにオリーブオイルを塗(まぶ)したら、ミートソースの素をよぉ~く絡めておきます。息子用に作ったのがこれ。我々、親が食べるのがこれです(^^;。うん...多分、恐ろしいカロリー数だと思うのですが、そんなこたぁ知ったこっちゃありません(^^;。