お知らせ2022.06.21一年を通じて、旬の野菜や果物を頂くことが多く、保存食やデザートにして楽しみます。シロップ、ジャムと繁忙な日々が続きますが、出来上がりの充実感は格別。パエリアに活躍の銅鍋はジャムづくりには最適。ジャムの酸味で銅鍋もピカピカ。一石二鳥のジャムづくりです。年に数回行く中国ですが、教室のお茶器探しは1年半ぶり。どれも、手元に置きたいものばかりが見つかりました。紫砂のお店の老板(てんちょう)は、2人の上海の友人と一緒に行くのを、いつも心待ちにしてくれています。到着の翌日は、お茶器、景徳鎮のお店...お知らせ紅葉狩りここ数年、繁忙な毎日を送り、季節の変わり目も気づかぬまま過ごした日々でした。コロナのお蔭で時間がたっぷりとれ、、何年ぶりかに紅葉をめいっぱい堪能して来ました。数年前行った、京都の神護寺の紅葉にっとても感動したものですが、銀杏の絨毯もこん...お知らせカシュガルの街で旅行も外出も制限され、ついテレビ時間が多くなる。20年位前、日本のNHKと中国の調査隊が1年半かけて調査したシルクロードが再編集され、毎日のようにBSで放送される。タクラマカン砂漠を通り、シルクロードの旅で新疆ウイグルに行ったのは7年前...お知らせティタイムに新緑の美しい季節となりましったが、親しい方とお茶するのも躊躇する毎日です。先日出かけた美容院のオーナーとは中国ドラマの事でよく盛り上がります。その中で気になるお茶を飲むシーン。皇帝や貴族たちが飲むお茶はいつも蓋碗と呼ばれる美しい茶碗。暑さで陽炎のようにすべてが霞んで見えるほど暑い。していても、気分は快晴とは言えない。暑さ対策をしながらも夏に出来る事を少しづつ、でも楽しみながら過ごすことに。完熟トマトは天日に干して太陽の恵みをいただくことに。干すと甘みが凝縮...お知らせほっと一息4年に一度の慌ただしい行事が済み、ほっと一息にランチしてきました。親しい友人が開いた、介護施設の中にある、フレンチレストランです。ブログギャラリーお問い合わせホーム検索トップサイドバ。