近年、コーヒーの健康効果についてよく話題に上がります。私も毎日コーヒーを飲んでいますので、その効果は気になるところです。コーヒーを毎日飲むことで死亡率が下がるという報告もあります。このほか、コーヒーには肥満やうつ病の改善、糖尿病リスクの低減なども期待されているのです。コーヒーが体にいいからといって、やみくもにガブガブと飲めばいいわけではありません。歯周病に良い影響をもたらすためには、その飲み方がカギをにぎるのです。今回は、歯周病とコーヒーについて管理栄養士の石松が解説します。