秋の宮山荘内)この日はフラッと旧雄勝町秋の宮にあるこちらへ。温泉施設ではありますがホテルなので、もちろん食事のみでの利用も可能。メニューはラーメン、そば、うどん、稲庭うどん等の麺類+秋の宮山荘御膳、カレーライス、唐揚げ定食などのご飯ものというラインナップ。もみじのローカルルールなど店の特徴1996年7月1日に創業した秋の宮山荘内にある食堂で食事のみでも利用可能。秋田県のご当地グルメである「稲庭うどん」の提供店。店舗情報は秋の宮山荘のホームページ・Facebookページで発信。店内に入って左側にあるレジで先に注文・支払いをする前金制。限定メニューの提供あり。コーヒーとお茶はセルフサービスで無料。テイクアウトメニューあり。支払いは現金のみ対応。店頭のメニューを見て口頭でオーダー。800円スープは鶏ガラなどの動物系+カツオ節、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、デフォルトでキュウリの漬け物がセットになったシンプルなラーメン。合わせるタレはやや黒っぽいビジュアルほど醤油感は強くはないですが、塩気はピリッと強めに感じる仕上がりで、この辺はやはり温泉に入った後の食事を想定されての塩梅なのかも。旨み&塩分も適度に入れた温泉施設のレストランらしい味の設計で、油分量はサラリとしたあっさり仕立て。それ故に後半は味の輪郭をクッキリに感じました!麺は中太縮れ麺で程よいコシがありプリ・モチな食感。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ、カマボコなど。太めのメンマは甘めなほっこりとする味付けです!キュウリの漬け物も美味しく頂きました。呑兵衛&トレーニー&ラーメンを秋田県で1400軒超の秋田フルコンプリーター&東北6県の全県100軒オーバーと現227市町村全てで実食の東北モウラー&ケンちゃんラーメン全店制覇のケンチャニスト。1万9千人のFBグループ・秋田のらーめん部の管理人。本ブログ「筋肉酒店のラーメン食ったら上げマッスル!」を運営。