(10)ごあいさつこんにちは。このサイトを運営している「けんけん」こと岡健一郎と申します。このサイトは個人的に家呑みした(購入したもしくは頂いた)日本酒のラベルを1996年からコレクションしたものです。居酒屋やBarで呑んだものは含めていません。まれに日本産のワインや焼酎もありますが、日本のお酒ということでご容赦ください。ラベルコレクションが中心ですが、蔵訪問やイベントのコラムもあります。岡酒商店」をやっています。こちらもご覧いただけたら幸いです。開けたては米の旨味と甘味が感じられず、のぺっとしていた。2週間ほど置いてから呑むと、少し味がふくらんでいた。過去の投稿へ次の投稿へ。