森井食品による賞味期限改竄(かいざん)問題が発覚し、業界がダメージを懸念している。そうめんはヒネの方が美味しいと言うのは業界関係や販売業者なら当たり前に知っている事だけど、消費者には、ほぼ認知されていない事実ですね。「そうめんは古ければ古いほどおいしいという世界で育ってきた。昨今の食をめぐる不祥事を考えると、業界の常識は通じなかった」。同社の森井一晶社長は6日、農水省から日本農林規格(JAS)法に基づく改善命令を受けて謝罪した。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。FastPayに申し込みをしたいんだけどいまお米の販売ページ以外に、新しいサイトを計画中です。...東京で米屋と生産者の勉強会に参加してきた昨日は東京のおコメ屋さんの倉庫で開催された勉強会に参加してきました。