写真出典元:ザ・ノンフィクションこんにちは。マグロのとろみんです。言い切ります!妥協がない哲さんのケーキが美味しくなわけがない!今日の【ザ・ノンフィクション】を観てて率直にそう思いました。普段から焼き菓子が家にある家庭に育ったので母が作れる感じの菓子類であれば「わざわざ食べに行きたい!」と思ったりしないものなんですが今回の主人公哲さんのシフォンケーキは特別だと思うー。画面見ただけでそう思えました。青梅の幻のシフォンケーキ。探しに行く旅に行きたいわー。~リヤカーを引く夫と妻の10年~感想です。今回の主人公は久保田哲さん。東京都青梅市でシフォンケーキを売り歩いています。「リアカー」を引っ張りカウベルをカランコロン鳴らしながら、歩いて売る行商スタイルが哲さんの売り方です。毎日歩くルートが違うので、まず見つけるのが大変。「幻のケーキ屋」とも呼ばれている不思議なケーキ屋さん。不思議なんだけど腕は確かな様で、非常にリピーターが多いケーキ屋さんだったりします。皆、哲さん見つけると「わー。久しぶりに見つけられたーやったー。」と言って買っていくんですね。今日もどこかを歩いて行商しているはず。哲さんは現在のシフォンケーキを売り始めるまでは全く違う業界で仕事をしていました。IT企業でバリバリ働いているサラリーマンでした。赤字部署を次々を黒字部署に変えていった凄腕の持ち主です。30代で会社のナンバー2になるほどの実力でした。会社の人間関係に悩まされ、哲さんは今から16年前にうつ病を発症してしまったそう。