氏~食に関する仕事をされている安達さんはいつも笑顔ですよね。食べ物を目の前にしてしまうとニコニコしてしまいますね。美味しく作ってくれる主婦の方を支えたり美味しい情報を発信するというのはもちろん続けてはいくのですが今ですね肉女子の為のガイド本という本を作りたいと、そういう方向に動いています。そこには美味しいお店とか焼肉屋さんガイドとか直売・生産者、と北海道を網羅したようなもので今はネット時代ですがネットよりは形に残る本ということで試行錯誤しながらやっています。~安達さんにとっての食とは?難しいですけどもね、コミュニケーションかな、と思います。好きな人と何食べようかって考えますよね。あとは身体が今日は何食べたいのかな、っていう身体とコミュニケーションをとるというのも食ですね。身体が欲しているものを食べよう、自分の身体の状態は今どんなかな、あと私、自分で畑もやっているんですけれどもそれも地球とのコミュニケーションというか、土地に植えて癒されるんですよね。それを収穫して自分で食べるという、なんか地球と繋がっている感じがして食ってなんか色んな形でのコミュニケーションをとる手段だと思いますね。»まだコメントはありません。