鏡開きといえば11日。今は大好きな小豆餡だけれど。寒稽古の後にいただく甘ったるい汁粉に四苦八苦した。大人になってからは7日に開く。近所の和菓子屋で調達するので、7日を過ぎるとカビの気配が漂う。不思議と今年はそれがなく。その上、仕事場の鏡餅はしっとり柔らかさが残る。いつもならカンカン割り、カビを削ぎ、干して揚げるのに、1/3ほどは焼くだけでも頂けた。餅のストックも食べつくし、すっきり、と思っていたのに。連れ合いが餅を買ってきた。う~ん、あっ!まだ汁粉を煮ていなかった。下記メールアドレスからお願いします。返信用アドレスまたは連絡先お名前を必ずご記入ください。oryourimie@yahoo.co.jpお問い合わせには、48時間以内に返信しております。返信が届かない場合、こちらに届いていない可能性があります。下コメント欄からご連絡ください。****************名前メールアドレスメッセージコードを入力してください。お菓子とパン)お問い合わせフォームトップへ戻る閉じる。