今日始業式の息子氏がお弁当だというので、ほぼ同じメニューで作ってあげました。去年いまいち唐揚げがうまく行かなかったんですが、問題はカリッと感にこだわったこと。時間が経てばどーーーんなにカリッとしてた揚げ物も必ずしっとりしちゃうんですよね。しないを大前提に考えを変えて、お弁当らしいしっとり唐揚げでいいじゃないかと。揚げたてはうまいに決まってるんですけど、これはこれでアリということにしました。ないと唐揚げ弁当できないんですもの。・チャーシューおにぎり冷蔵庫にチャーシューの余り物があったのでおにぎりにしてみました。甘めのチャーシューでうまかった。・鶏のから揚げこれでいい。醤油っけが強かったんですが、まあ許容範囲かな。息子氏は美味かったと言ってくれたしそれでよしです。今年はもっと唐揚げに前向きに()研究してみようかと思いました。味付けから見直してみよう。いいのできたらまたレシピ化していこうかと思います。唐揚げの正解もよくわかんないんですよね、作る人の数だけ唐揚げの正解があるみたいなとこある。・きんぴらごぼう・ミートボール息子氏にはここから卵焼き、ブロッコリー、ミートボールを入れてあげました。おかか醤油のブロッコリーが定番化しつつありますが、ほんと簡単でうま。逆にマヨ最近付けてないな。ブロッコリーに合わない調味料のほうが少ないんじゃないの説。あとは正月に食べたあまーい卵焼きに触発されて、いつもより甘めに作った卵焼き。砂糖の量がいつもより1.5倍位増えました。/あと番外で今年の梅が届いた冷蔵庫でしばしば残って悲しい顔をしているピーマンとナス。昨日と全然変わらんのですけどねえ、全然違うんですわ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目ですコメント名前メールアドレスウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。この記事のトラックバックURLまさと申します。趣味で楽器を吹いたりしてますが、料理も好きです。