ベルギーのIBC社が生産する粉末色素で、天然素材のみで加工しています(食品添加物)。水性・油性両用ですので、チョコレートの色付けも可能です。スピルリナを原料に綺麗な青色に調整してあります。生クリームや、ココアバターやホワイトチョコレート等に適量を添加し、お好みの色味になるように添加量を調整してご使用下さい。商品の特性上、温度や光の変化により色の発色に大きな影響を受ける可能性が有るのでご注意ください。酸との直接混合はお避け下さい。:スピルリナ色素(色価96)■内容量:100g■原材料名:スピルリナ※同一製造工場にて、乳成分、大豆、りんごを含む製品を製造しています。(推定値)※お取寄せに1~5営業日程掛かります。商品自体に欠陥がある場合を除き返品・交換はお受けできかねますのであらかじめご了承下さい。