kの最終日に送る、スペシャルなトークイベント。「発酵」をヒントに、これからの長岡に必要なことを語り尽くす一夜です。まちを一緒に「かんます(長岡弁で「かき混ぜる」)仲間になりましょう。「発酵するまち」の条件について考えていきます。【第2部】長岡を「発酵するまち」にするには?長岡市内にも、それぞれの場所で「発酵的」な活動をしている人がたくさんいます。どのようにそうした人たちを繋げ、長岡を「発酵するまち」にしていったらいいのか?ここからは市内からのゲストを交え、その手がかりを探します。ビールを飲みながらの交流会ありで、直接お話もできるチャンスありです。申し込みはチラシのQRコードから。