新潟市西区、夢を語れ新潟に行ってきました。今回はとあるイベントの撮影と試食の為、営業時間外にお邪魔させていただきました。ありがとうございます。メニューラーメン950円。なんといっても美味しいのがこの麺。使っている小麦はオーションなのか?聞くのを忘れましたが、ゴワゴワとしたコシの強さは最高。ほのかにアルデンテな感じもいいですね。このウェーブがスープをしっかり持ちあげる。300gにしたのですがあっという間に平らげてしまいました。醤油がキレキレですね。コールは野菜のみなのでしょっぱさが際立って更に旨い。次からはアブラマシマシですね。野菜のみコールだとこれくらい。このくらいがちょうどいいです。ブタも旨い!下に隠れていました。ホロホロとほどける柔らかさ。二郎新潟とどちらが美味しいかとよく聞かれます。どちらにも良さがあるので判断つきませんね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。shibatti2フォローよろしくお願いいたします。