接待やお祝い・記念日コース料理。うなぎの刺身やあわび、まぐろ、蟹(かに)、海鮮鍋など。浜松の地に「浜松城(出世城)」を築き、29~45歳までの17年という生涯で一番苦しい時代に浜松城主として浜松に暮らし、浜松のものを食べ、浜松の風土の中で心身ともに成長したからこそ幾多の苦難や困難を乗り越えられたのです。~家康くんより~わしが実に265年も続く天下泰平の世を築く事ができたのは皆も知っておろう。そこに至るまで、まさしく浜松産パワーフードなしでは、天下統一は成し遂げられなかったと思うんじゃ!!そんな秘めたパワーを持った浜松産の食材を食べれば、みんな大願成就まちがいなし。浜松にお越しの皆々には、お近づきの印に拙者の「出世運」を授けるぞよ。徳川家康公は29歳~45歳までの17年間を浜松城で過ごしました。戦いもこの期間中の出来事で、特に元亀3年(1572)の三方ヶ原の合戦は、関ヶ原の合戦以上の激闘であったと伝えられています。とって浜松在城17年間は、徳川300年の歴史を築くための試練の時代だったと言えるでしょう。浜松が育んだ食材「浜松パワーフード」を食していたからなんです。「歯朶(しだ)の兜」といいます。戦国の世の時代から家康公はじめ出世人や浜松人の活力の源はまさに浜松産の食材にありました。それゆえ、浜松地域で採れた食材は「浜松パワーフード」なのです。江戸時代より浜松城が出世城と呼ばれるように、浜松は「出世の街」なんです。浜松市は現在、男女ともに健康寿命日本一の街なんですよ!!なんといってもおいしいお茶や、新鮮な浜松産品を毎日の食卓で利用されているからかもしれません。浜松のエネルギーを毎日100%とりこんでいるからなのでしょう。浜松産品は、市民に強い活力を与える奇跡の「パワーフード」なのです。駆け抜け天下人となった徳川家康公の大出世をはじめ、代々浜松城主となった諸大名や、浜松に関わった大勢の武将達が、見事に出世を成し遂げ、また現代でも世界的に成長した企業が、ここ浜松から生まれていることは言うまでもなかろう。このページの上部へ遠州浜松の國は出世のパワースポット家康公が浜松に残した財産【やらまいか精神】が出世のパワースポットの源なんじゃ!!ご予約・アクセス飲み放題オプション全国の皆様におもてなし浜松を感じて頂けるイチオシ丼ぶりです。伊勢海老を殻付きのまま煮た料理を、殻を鎧に見立てた料理を「具足煮」と呼ぶ。具足(ぐそく)とは、日本の甲冑や鎧・兜の別称をさし、龍に見立てます。はじめ、浜松城主になった名立たる方々が大出世を果たしており、浜松城は幕閣への登竜門で、当時から「出世城」と呼ばれていました。以来、現代までも世界で活躍する大出世を果たしている浜松出身の企業がたくさん生まれているのは、皆様ご存知のとおり。出世の成功は、個人の資質やまわりの環境が大きく影響することはもちろんです。それでは、彼らの活力を生み出す直接の源は何であったのか、それはまさに彼らが生きる糧とした栄養満点の浜松の食材にあったと言えます。あやかってみられてはどうじゃ。しらす【魚】*忠次は海老や小魚をすくう踊りが得意であり、重臣であるにもかかわらず諸将の前で踊りを見せ、大いに盛り上げたという。うなぎ【長い】*忠勝が愛用した事で知られる「蜻蛉切(とんぼきり)」は、天下三名槍と呼ばれた槍の1つで、通常の槍は4.5メートルほどであるが、蜻蛉切は、なんと柄の長さが6メートルもあったそうだ。すっぽん【亀】*康政の幼名は於亀(おかめ)または「亀丸」とも呼ばれた。徳川精鋭部隊の大将であった。このページの上部へ徳川家康公は、縁起物やゲン担ぎを特に大事にしていたそうです!!アワビ(討ち)栗(勝ち)昆布(喜ぶ)戦国時代は出陣の際、武将は具足姿で椅子に腰かけ「討ち,勝ち,喜ぶ」を願って、大将から順に《うち鮑》《かち栗》《昆布》を必ず食べたと云われる。(長寿)当時としては75歳という長寿であった。(平均寿命50歳)・いくら(子孫繁栄)260年間の天下泰平の世を築き子孫を残した。生命力の強さを表し繁栄と長寿のシンボルとされています。供物として神に供えた。麦飯を好み、山のものや海のものをバランスよく取り入れた料理を食べていたそうです。旬のものを大切にし、季節外れの食材を口にすることはありませんでした。ご予約・アクセス飲み放題オプション・わさび(山葵)徳川家康公のもとへ、わさびが届けられたところ、家康はその風味を大変気に入り珍重したという逸話も残っています。・麦飯(十七穀米)麦飯は家康が健康食として好みました。白米よりも低カロリーで食物繊維を多く含みます。・甘鯛の天ぷら(浜名湖青さ入り)ある日、お膳に載っていた甘鯛を「これは美味い。「では興津鯛と名づけるがよかろう」という逸話も!・なす(南蛮煮びたし)家康がこよなく愛した地元特産のナス。「一富士二鷹三なすび」で名高い名物ナスは、たびたび家康公に献上された。・かくや(細かく刻んだ漬物)晩年の家康公は歯も悪くなり、漬物を細かく刻んだのを好んだ。「以後は覺彌に刻ませい」これが「かくや」のちの香物となったと云われる。「とろろ汁」は家康公が麦飯とともに好んで食べたとされるヘルシーな料理です。麦飯が固いのでとろろを掛けると喉ごし良く食べやすくなるんです。信長や秀吉でさえ叶わなかった夢。天下統一を現実のものにしたのも、徳川家臣団の結束力と自らの信念をもとに食した数々の食文化にあるのかもしれない。ご予約・アクセス飲み放題オプション若き日の徳川家康公は浜松の食材で育ち、健康で長寿(健康寿命日本一の浜松)だからこそ出世人となったのです。浜松は海があり、山があり、川もあり、天竜川の恵みを受けた肥沃で広大な農地もあります。浜松は、採れたものが、いち早く食卓に上るめぐまれた環境にあり、食材のエネルギーを100%取り入れることができ、これから大きくなるぞというエネルギーである、浜松出世パワーがいっぱい詰まっているからなんです。甲冑といえば「羊歯具足」というくらい有名で、就寝中に枕もとに立った戦勝の神様「大黒天」を家康公が自らデザインし、甲冑師に製作させたとも伝わり、数々の戦で勝利を納めた時には必ず着用していた甲冑で家康公が最も験(ゲン)を担ぎ、気に入っていた甲冑である。このページの上部へ人生のさまざまな場面で浜松をご利用いただけます。家康公の愛した食品は、保存や栄養面でも非常に優れたもので、家康公自身も、その時代としては驚異的な長寿であり75歳で没した家康公だが、その秘訣は質素ながらも体に良い食生活にあったと言われている。後、浜松城を守ったのは25代の譜代大名たち。彼らの多くが幕府の要職に登用されたことから、浜松城はのちに「出世城と呼ばれるようになりました。三方ヶ原の合戦は元亀3年(1572)武田信玄と徳川・織田連合軍が、浜松市郊外の三方ヶ原台地で激突した戦いで、家康公の生涯で最大の敗戦と言われています。浜松城に帰った家康公は、敗戦直後の意気消沈した自分の顔の絵を描かせ、生涯この絵を大切にし、敗北を自戒したと伝えられています。(サイトマップ)浜松おもてなしプランご接待や大事な御会食などにお使いいただける、贅を尽くしたコースを多数ご用意しております。!「うなぎの刺身」を全国へお届けします。白焼や蒲焼もございます。