JAH(ジャー)@秋田県秋田市大町この日は珍しくソロで川反へ繰り出す事に。目的は期間限定のつけ麺を食べるためだったので、サクッと飲もうかと一人飲みをする事に。JAH(ジャー)のローカルルールなど店の特徴1999年8月18日に創業。店舗情報はFacebookページ・Instagramで発信。各種焼酎を取り揃えたお店。している「〆の味玉中華そば」の他に木・金・土限定の「つけめん」、スポット的な限定メニューなど各種ラーメンも大人気。2021年2月3日より水・木・金・土の4日間限定で11:00〜14:00で昼営業を開始(リパーク駐車券提示で100円のキャッシュバックあり)つけ麺の麺量は小盛り→180g、中盛り→230g、大盛り→400g。ラーメンのみオーダーは不可。チャージ500円+1ドリンク500円~の注文で食べれます(ランチ営業はチャージなし)テイクアウトメニューあり。キャッシュレス決済(キャッシュカード)可能。JAH(ジャー)の比内地鶏のしずく比内地鶏のしずくつけ汁は比内地鶏、豚骨などの動物系+煮干し、節などの魚介系と思われる白湯ベースの醤油味で、通常の鶏素材の代わりに比内地鶏をたっぷりと使った限定つけめん。麺量は中盛りで味玉をトッピングしてみました。通常のつけ麺に比べて濃度も幾分強めな濃厚トロトロな口当たりで、途中から麺の上に添えられた青柚子を搾れば柑橘の爽快な風味で口の中が一気にリフレッシュ。個人的にここのつけ麺は秋田屈指の美味しさだと思うので、通常バージョンを食べた事がある人にとってはそれほど驚くほどの変化ではないかもしれませんが、それを凌駕する美味しさである事は間違いないです!麺は浅草・開化楼の太縮れ麺でコシがありプリプリ・モチモチな食感。具は味玉、ネギ、青柚子。ダイスケリチャード-type結局サシ飲みのハシゴ酒も存分に楽しみました。呑兵衛&トレーニー&ラーメンを秋田県で1400軒超の秋田フルコンプリーター&東北6県の全県100軒オーバーと現227市町村全てで実食の東北モウラー&ケンちゃんラーメン全店制覇のケンチャニスト。1万9千人のFBグループ・秋田のらーめん部の管理人。本ブログ「筋肉酒店のラーメン食ったら上げマッスル!」を運営。