里芋の揚げだしゆずを添えて香り豊かに調理時間20分エネルギー103kcal塩分0.8gたんぱく質1.9g脂質5.1g食物繊維2.4g糖質11.6g※1人あたりの栄養成分を表示。少々つくり方1里芋は皮をむき、半分に切ってから耐熱皿に並べ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(500W)で5分加熱する。2揚げ油を180°Cに熱し、(1)の水気をふき取って入れ、素揚げにする。2分くらい、表面がきつね色になるまで揚げる。3鍋に(A)を煮立て、水気を軽く絞った大根おろしを加え、(2)を入れてさっと煮る(この時、煮すぎると風味が悪くなるので注意)。器に盛りつけ、小口に切った青ねぎとゆずの皮をちらす。ホームクッキング編集担当キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。会員ログインソーシャルメディア公式アカウントアカウント一覧ウェブサイトご利用規約プライバシーポリシーソーシャルメディアご利用規約ソーシャルメディアポリシーキッコーマン会員ご利用規約サイトマップ飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。Corporation。