ご購入はこちらからにんにくは縦半分に切り、芽を取り、粗く刻みます。しょうがは皮ごと千切りにします。玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断つように2等分にします。そのあと、繊維に沿ってざく切りにします。しめじは石づきを切り落とし、食べやすいように手でほぐします。<自家製めんつゆ〔あっさり〕>の材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰までは強火で、沸騰したら弱火に下げて5分煮出し、だしがらを取り出します。フライパンにオリーブオイルを引き、(1)のにんにく、玉ねぎを入れて香りが立つまで弱火で炒めます。(3)に(1)のしょうがを加え、玉ねぎが透き通るまで、弱火で焦がさないように炒めます。(4)に豚ロース肉、(1)のしめじを加え、炒めます。火力を中火に上げ、(2)の<自家製めんつゆ〔あっさり〕>を1カップ強、◎を加え、全体的に煮立ったら完成です。※残りのめんつゆは他のメニューにご使用ください。});JavaScriptを有効にしてご利用くださいはいOK閉じる。