昨日、紅茶のシフォンケーキを作り、今朝、マリトッツオのブリオッシュの生地をホームベーカリーに頼み、家族でボードゲームのカタンをやりながら、諸々の準備をぱたぱたとやりました。マリトッツオのクリームですが、生クリームにマスカルポーネを混ぜたのですが、予期せずマスカルポーネにコーヒーソースが付いていて、これも混ぜたら、とってもおいしいクリームになりました!おすすめです!スコーンこれはちょっと失敗。上へと膨らんで割れ目ができるのが理想でしたが、ぺったんこです。自家製クロテッドクリームをつけて食べると、優雅な気分になります。タルトは市販のものにレアチーズケーキを詰めてりんごでバラの飾りを。このりんごは以前長野で購入した「なかののきらめき」で、実の部分が赤いのです。スライスしてレンチンするだけでかわいいバラを作れます。一つのは、ブラックチョコレートに牛乳を足してレンチンし、どろどろになったものをタルトにイン。上にナッツを乗せました。どちらも冷蔵庫で冷やしておきます。いうことを、考えるのも作るのも食べるのも大好きです。1996.9アフタヌーンティーを初めて体験したのは、32歳の時。富山市女性の翼でイギリスへ行った時に、一緒に行ったS子さんに、「ハロッズのティールームに行きたい!」と言われ、よくわからずについて行きました。おしゃれな店内、豪華な三段のお皿に乗ったサンドイッチやスイーツ。スコーン&クロテッドクリームを初めて食べました。紅茶を飲んで、「ああ、幸せ」と笑みがこぼれます。貴婦人気分に浸りました。ハロッズアフタヌーンティが楽しみに次に、詳しいいきさつはよく覚えていないのですが、セレブなお宅(富山)のアフタヌーンティーにおよばれしました。今まで生きてきた中で、まったくご縁のなかった豪邸。