GATEAUX(パン・エ・ガトー)」にて、デリカテッセン約30品を新発売する。今春より新発売となるのは、ガニェール氏が独創的なセンスで魅せるデリカテッセンの数々。24日に開催された新商品発表会では、来日中のピエール・ガニェール氏が、新商品の概要や商品開発への熱意を語った(「ピエール・ガニェール」では3月21日まで1周年記念スペシャルメニューを提供中。2月27日のランチまでは、ガニェール氏自身が厨房に立つ)。プロバンス風」などの量り売りの5種類の前菜、3~5種類のメインディッシュ、サラダ、アイスクリームなど。デリカテッセンは日本国内では唯一同店のみで提供する商品で、季節ごとにメニューが入れ替わる。サンドウィッチの中には購入後、店内で焼いてホットサンドにしてくれるものもある。このほかには、オリジナルレシピで作られたコンフィチュールやギモーヴ、「タルト・オ・シトロン」「モンフジ」など6種類のケーキも同時発売となる。ホームパーティーや新緑の季節のピクニックなどを華やかに演出してくれる、ピエール・ガニェールのデリカテッセンとケーキ。GATEAUX(パン・エ・ガトー)」は昨年7月にオープンした、ピエール・ガニェール氏がプロデュースするパティスリー。ピエール氏の世界を表現する芸術的なケーキや、パリ本店と同じレシピで作られるパンの数々を提供する。パンは、AOCバターや小麦粉など原材料の一部をパリから輸入し、パリ本店と同じ味を提供できるようにこだわった。ヴァンドゥバンマサラで煮込んだ子羊肉のシチュー(2415円)マカロニサラダ(1680円)、カントリーポテトのサラダ(1260円)など海藻入りブレッド(788円)。