秋は、寒暖差・乾燥も入ってきて、ウイルス・細菌の活動も活発となります。そのような気候になると、飛沫による感染も気になるでしょう。そんな時、普段の食事を見直してはいかがでしょうか??今回は、スーパーでも見かける免疫力を高める食材キノコについて話をしていきましょう。免疫強化には、キノコ!!それ以外にも、健康維持には重宝される食材だった!!今回は、日本で古くから知られているキノコを4つ紹介したいと思います。シイタケ誰でも知っているシイタケ。日本なら、出汁を取るときにも使え、無くてはならない食材の1つでしょう。免疫の強化する作用を見つけたのは、意外にもアメリカ人だったのです。その結果、日本でも癌やウイルスに抑制効果がある浸透していきました。血中のコレステロールを減らす作用。シイタケに含まれるエルゴステリンは、体内に入るとビタミンDの前駆物質に変わります。エルゴステリンは日光に当たると薬理効果が増えるので、干し椎茸の方がビタミンD効果が高まり、それがカルシウムの吸収に作用します。骨の形成に関わってきます。マイタケマイタケはシイタケと並んで古くから日本人に好まれているキノコでしょう。平安時代の今昔物語では、『このキノコを食べたものは、うれしくなり踊り舞った。』と言われ、その事から舞茸と言われています。腸内の発がん物質を吸着し除去すると言われています。コレステロールを減らす作用や血糖値を下げる作用があり、また、脂肪の代謝を良くする作用があるといわれます。そのため、肥満防止に関わってきます。血圧を調節し正常に保つ作用。炎症やアレルギーを抑える効果。シメジ味の王様であるシメジです。一般的なものは白いイメージだと思います。βグルカンが主成分であり、抗腫瘍作用や抗ウイルス効果があります。便秘の解消や腸内環境にいる悪玉菌の異常な発酵を抑える効果もあります。食物繊維が豊富なため、糖分の吸収を緩やかにし肥満予防も発揮します。マツタケ『香りマツタケ・味シメジ』で良く聞きますね。高級食材で有名なキノコです。秋にアカマツの根元に群生しますが発生条件厳しいと言われます。ありますが、他のキノコと比べると効果は低いとされています。高価だが、効果は低いという悲しい結果です。他には、胃腸の機能を高めたり慢性の尿道炎の症状を緩和する作用があると言われます。便秘や手足のしびれにも有効です。リンクまとめ秋の味覚であるキノコには、健康に対する栄養も豊富!!野菜炒め・味噌汁などちょい足し食材にも優秀なため、これから取り入れてみては、いかがだったでしょうか??まずは、医食同源に従って体調を整えていきましょう。予防や少しでも食事からの改善を狙う物であります。いつからでも始められる習慣とは?遂に、3年目になりました。今が旬なのか??ゴボウ最盛期。それは、寒暖差アレルギーかもしれません。早朝に運動することで得られる効果を知ろう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。あなたは、どっちに傾いている??寒さに弱くなった・・・。寒さの原因を突き止めて、健康的な生活を手に入れよう。原因を知って根本治療をしよう。