2019年10月19日どうも。ヤミツキマツモトのコムさん(@infoyami2ki)です。「うどん」という食べ物をあまりチョイスすることの無い私ですが、今回ばかりは完全にやられました。オープン以来数々の食通の舌を唸らせており、大人気のうどんのお店が安曇野市にあるんです。ナッツマンしかも、本格手打ちさぬきうどん!テルさんお値段もリーズナブル!安曇野市周辺でうどんが食べたい本格的なさぬきうどんを食べたことが無いうどんと言えば天ぷら!そんな方に是非チェックして欲しいお店の1つです。この感動を早速見ていきましょう。4749に御座います。コムさん地図はコチラ!最寄駅は穂高駅ですが、700m程歩きます。松本から向かうと、国道147号線沿いを北上し穂高病院を通過し右手を注意深く見ながら進むとさぬきうどん心の看板が見えます。心」に駐車場はあるの?さぬきうどん心の駐車場は、店の北側の交差点を右折(東側)してすぐ左手に用意されております。「さぬきうどん心」と書いてあるスペースに駐車しましょう。ナッツマン壮大なスケールの駐車場ですね。アッキーさんそのspace(スペース)じゃない。右手にカウンター席、小上がりがあり左手には天ぷらがズラり。右奥にはもう1つ部屋が用意され、そちらにもテーブル席とカウンター席が用意されておりトータル収容人数は19名ほど。明らかにここでうどんを打っているであろうスペースもあり、期待が高まります。心」は喫煙可能?禁煙?さぬきうどん心の店内は全面禁煙とのこと。喫煙される方はご注意ください。心」のメニューうどんメニューが超魅力的ここはうどんのお店です。シンプルながら魅力的なうどんが並びます。好みに応じてチョイスしていきましょう。大(3玉)+200円お店としてはおすすめはしていないものの、大食いチャレンジなるものもあるようです。全15分のチャレンジスタート!(ぶっかけうどん5玉)5玉完食の時点で辞めると750円⇒続行ならば+5玉10玉は無理でした⇒2000円、10玉完食⇒無料!コムさん5玉で750円でも普通にお安い気がします...混雑時などは難しい様なので、お店の方とご相談ください。天ぷらメニューも豊富!レジ横には天ぷらもズラり。「出ていないものでも言って頂ければ揚げますので!」と、お声かけいただき普段人間に優しくされることの少ない私は嬉しさのあまり溢れ出る涙をこらえるので必死でした。テルさん...寂しかったんですね。空いている席へどうぞ食べ終わったらお盆とお皿を返す超ナッツマンヒトリデデキタ!ちなみにお水はセルフです。今回は、数ある魅力的なメニューからこちらをいただきました。390円アッキーさんえっ!?黒くない?コムさんふっふっふっ...今回はこの日お試しで提供されていた竹炭麺(+100円)をチョイスしました!※竹炭麺はサイズ小のみの提供です。私がメニュー表を良く見ずに中サイズ(+200円)で注文してしまいました...失礼いたしました。その名の通り竹炭を練り込んだ麺の為色合いが灰色がかったものになっております。テルさん竹炭を練り込み...コムさんいじめられてるんですか?コムさん違うよ!竹炭には主にミネラル分が豊富と言われており、不足しがちなミネラル補給・更にはダイエット効果まで期待されている注目の食材なんです!食べる竹炭にはカルシウムや鉄分、カリウムなどのミネラル分が豊富に含まれていると言われています。日頃から食べる竹炭を摂取することで不足しがちなミネラルを補給することができます。アッキーさん...コムさん。その体系ならミネラル絶対足りてるから大丈夫です。コムさんダイエット効果もあるのっ!ほっといてちょうだい!初めてお邪魔して、いきなりの竹炭麺。結論から言うと竹炭が味に与える影響は個人的にはそれほど感じられません。このうどんの弾力のある食感とツルツルの麺の存在感が凄い!シンプルに醤油をまわしかけていただくしょうゆうどんは麺の存在感を味わうにはもってこいの印象です。コムさんこのキャラクターの強い麺...な...なんだこりゃ...!?ナッツマンいつも食べていたどん兵衛はいったいなんだったんだ...アッキーさんどん兵衛は...どん兵衛です。薬味もかけていただけばシンプルな小麦の御馳走に思わず笑みがこぼれます。※ちなみに薬味(ネギ・天かす)は御一人様2杯まで!「さぬきの夢」というモッチリ感と旨味に富んだ粉を使っているとのことですが、この粉には「コシが出にくい」弱点があるようです。心ではそれを補うために通常の4倍ほど踏み込むことでその弱点も克服。抜け目のないバランスの良い完璧なうどんを作り上げているとの事。この麺はまだ食べたことの無い方は一度食べて頂きたいです。コムさんこれは人気になるのわかります...うどん自体が滅茶苦茶美味しいです。270円さぬきうどん心では日替わりで提供されるミニ丼が毎回凄いので絶対に頼むべきです。今回は「THE☆肉丼」として、豚の角煮と牛筋の煮込みがほかほかごはんに乗せられた神丼でした。テルさんえっ!?これで270円なんですか!?アッキーさんその代わりうどんを1杯注文した方の限定ですのでご注意を!丼単体では注文出来ません。うどんと合わせてご注文ください。肉にごはんがおいしいちょっと濃いめの甘辛仕様。和からしも付けて口に運ぶと、そこがうどん屋さんであることを忘れてしまいそうなハイクオリティーな丼。サイズはうどんのサブメニューとして丁度良い小さ目サイズながらその内容が毎回リッチなのでメインが2つあるような気持ちになれます。心」まとめとにかくうどんの麺が凄いんです!小麦の薫りをグッと噛みしめましょう。思わずうなってしまうような美味しさに出会いました。こだわりの麺は踊るようなコシとのどごしの良さ。天ぷらやミニ丼などうどんと一緒に食べたくなるメニューの数々は本当にお見事です。個人的にボリューム感が手探りでしたが、いざ食べてみると思った以上に咀嚼をするので満腹感をかなり得られました。超ナッツマン羊羹(ようかん)は、よう噛ん(ようかん)で食べよう!アッキーさん...。気になる方は是非!!美味しかったです。03:16・・誤字は特にない!ここのミニ丼は凄いやね。一度も同じ内容に当たった事がない上に外れ無し。店主の引き出しの多さに、いつも驚かされております。́;ω;`)←どこか寂しげ。このお店は以前からTwitter中心に色々な方が魅了されていく様を拝見しておりましたが、その理由がわかりました。シンプルながら最早反則級。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。