薬膳コラムみなさん、こんにちは!国際薬膳師の吉田沙耶香です。長野市は4月なのにすでに夏日が3日もありましたね。このような汗ばむ陽気はホットフラッシュのある方からお辛いと伺います。私も今月45才になるのですが、お昼に熱いものをいただくと、後頭部あたりがじわっと汗ばむようになりました。できるだけ美しく見えるように汗を拭いたいと思います(笑)「食事中に汗をかいて人前で恥ずかしい」と、ご不安な方、冷たいお蕎麦はあなたのミ・カ・タです♡(アレルギーの方はお控えくださいね)お蕎麦の薬膳的効果お蕎麦は胃腸に詰まった食物を消化させて出してくれる食材です。下痢などに良いですよ。老廃物を出してくれるので、デトックス効果も期待できます。気のめぐりをよくしてくれるので、ストレスが多くて食欲がない方にもオススメです。お蕎麦は身体を冷やしてくれます。暑い日や、身体に熱がこもりやすいタイプの更年期の方の味方です。身体が冷えやすい方は気をつけて!温かいお蕎麦にしていただくと身体が喜びます。お蕎麦の上に乗っているのは、小エビとあおさの揚げ玉、のり天、わかめ、おろし大根、ねぎ。気になるこれらの食材の薬膳的効果も簡単にご紹介させてください。海藻は身体を冷やしてくれる食材です。むくみをとり、高血圧にもオススメ!おろし大根は消化を助けますから、お蕎麦との相性はバッチリ!ねぎやエビは身体を温めお蕎麦の冷やす作用を和らげてくれます。