作り方ステップ1ドレッシングの材料をすべてブレンダーかフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。ステップ2サラダは、ネクタリンを8枚に切る。フライパンに油をひき、中火で両面を数分ずつ焼き、軽く焦げ目をつける。ステップ3鶏肉に塩・胡椒をし、片面5分ずつ、または火が通るまで焼く。大きめのサラダボウルに、レタス1/2カップ、ピスタチオ小さじ2杯、ほぐしたベーコン1枚、ネギ大さじ1杯、ドレッシング大さじ2杯を入れて混ぜる。ステップ5サラダ皿に盛り付ける。チキンを一口大に切り、レタスの上にのせる。グリルしたネクタリンを6枚のせる。お好みでドレッシングをかける。