焼き鳥によく合うお酒の選び方、知っておきたいお酒の豆知識、部位ごとの違いといったような、楽しみながら焼き鳥とお酒を味わいたいお客様のために役立つ情報を発信します。専門的な知識を知っておくことで、さらにお酒を楽しんでいただけます。お客様に知ってほしい焼き鳥やお酒への店主の想いを綴ります。焼き鳥居酒屋業界は、日本の飲食業界でも非常に人気のあるジャンルの一つです。焼き鳥屋とは、串に刺した鳥肉を炭火で焼いて提供する居酒屋のことを指します。usまずはお気軽にご相談ください。