ジョージア※P.D.O.(2011年EU加盟)■ジョージアの原産地呼称を原語で。よる伝統的なワイン造りが世界無形文化遺産に登録された年号。登録された製品を原語で。vinifera系の品種をカタカナで。■原語学者の間で「Wine」の語源といわれているジョージア語を原語で。※ghv(ジョージア)vino→vin→wine■ワイン造りにおける発祥からフランスまでの経路。ジョージア→トルコ→ギリシャ→イタリア→マルセイユ→フランス■ジョージアの主要産地で、栽培面積上位3位までを原語で。■ジョージアでは栽培地域として10の地方があるが、19/25のP.D.O.がある地方を原語で。■ジョージア最古の栽培地方を原語で。■ジョージアの首都トリビシがある地方を原語で。■ジョージアのおもてなし文化において、伝統的な饗宴の名称1、宴を取り締まる乾杯(ホスト)役2、山羊の角でできた杯の名称3をそれぞれ原語で。■ジョージアで最も広く栽培されている品種で、温暖で湿度が高い気候には適さないため、主に東部で栽培さえる品種を原語で。※61%■ジョージアの黒ブドウで最も広く栽培されている品種で、熟成能力があり、高品質なワインを生みだす品種を原語で。■Kakheti地方で栽培が多く、特にQvevriによる伝統的な製法により高品質なワインができあがる品種を原語で。■黒海の影響を受けて温暖・高湿なImereti地方でとりわけ栽培が多い白品種を原語で。地方で最も栽培が多く、スパークリングワインに用いられる品種を原語で。Wine■Qvevriを使ったワインの製造工程において、発酵日数1とマセラシオンに期間2をそれぞれ数値で。25〜6ヵ月(破砕〜Chachaを引き上げる春まで)■発酵後に取り出した果皮などを搾って蒸留した蒸留酒の名称を原語で。■Qvevriを使ったワインのうち、Chachaを加えて造るタイプ2、また圧搾してジュースのみを使用して造るタイプ2をそれぞれ原語で。地方での呼び名を原語で。■Kakheti地方に流れる川のうち、北側の川の名称1と、南側の川の名称2をそれぞれカタカナで。■ジョージア最大のP.D.O.(広域)を原語で。主要品種を原語で(3)。地方のP.D.O.のなかで、1926年以来生産されている酒精強化ワインのみに認定されているP.D.O.を原語で。Wineのみに認定されているSub-Zoneを原語で。造る、濃厚でフルボディの赤ワインのみに認定されているSub-Zoneを原語で。(アホエビ)■ジョージアで唯一、国際品種が許可されているSub-Zoneを原語で。D.O.P.で許可されている国際品種を原語で。主体のワインを生産するP.D.O.を原語で。地方のP.D.O.のなかで2018年に認定されたP.D.O.を原語で。地方にあるP.D.O.をすべて原語で(2)。地方にあるP.D.O.のなかで、中世から歴史を有する、バルクワインを二次発酵させたスパークリングワインが認定されているSub-Zoneを原語で。P.D.O.の主要品種を原語で。地方にあるP.D.O.のなかで、赤ワインと白ワインのブレンドや、黒ブドウと白ブドウの混醸から造られるロゼワインが認定されているP.D.O.を原語で。■Imereti地方におけるQvevriの呼び名を原語で。地方の伝統的製法を簡潔に(2)。地方唯一のP.D.O.を原語で。■Racha-Lechkhumi地方の主要な品種を原語で。(ツォリコウリ)■Tsolikouriから造られる、白のセミスイートワインが国内外で人気が高いP.D.O.を原語で。