さじ1◎片栗粉・・・大さじ2(チャップソース)◎ケチャップ・・・大さじ3◎ウスターソース・・・大さじ2◎みりん・・・大さじ2◎コンソメ(顆粒)・・・小さじ1◎しょうが(チューブ)・・・5cm【作り方】1.まずはじめに(チャップソース)の材料をすべて混ぜ合わせておきます。2.豚こま肉に塩こしょうと酒を加えて揉みこみます。3.玉ねぎは皮をむき、くし切りにします。3.ビニール袋に片栗粉を入れ、豚こま肉を一口大にキュッと握って放り込んでいきます。4.キュッと握ってるだけなので、かるーく振って全体に片栗粉をまぶしましょう。5.少量の油をひいたフライパンで玉ねぎを炒め、焼き目がついてしんなりしてきたら一度別皿に移しておきます。6.フライパンをキッチンペーパーでサッと拭き取り、油大さじ2程度をひいて豚こまを焼いていきます。7.ひっくり返しながら全体に焼き目をつけていきます。8.全面に焼き目がついたら、余分な油をキッチンペーパーでふき取り、先ほどの玉ねぎと(チャップソース)をフライパンに加えて絡めながら煮詰めていきます。※強火で煮詰めることでケチャップの旨味が引き出せます9.いい感じに煮詰まったら器に盛りつけて完成です。5検索エンジンはてなブログをはじめよう!shinya_gohanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。