うろたからの〜麺屋しん蔵からの〜3軒目は、2日目の朝ラーで郡山市へ。昨年7月にオープンして直ぐに話題になっていた店だったので、ようやく念願の初訪問です♪メニューは福島のご当地・喜多方ラーメンをインスパイアしたキタカタ弐、カオソーイ、カオJIRO、鶴ヶ城みそらーめん等のラーメン類に、レッドカリー、ドライカリー、カオパット、ガーリック炒めなどのご飯ものが揃うラインナップ。タイジンジャー)のローカルルールなど店の特徴2019年7月17日に創業。通常メニューで8:00から営業の朝ラー店。店舗情報はTwitter・Facebookページ・Instagramで発信。壁貼り&添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。8:00〜10:30の朝ラータイムはコーヒーのサービスあり。限定メニューの提供あり。紙エプロン・わりばし・ヘアゴムが常備されているので必要な場合は店員さんまで。子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。テイクアウトメニューあり。Pay/クレジットカード)可能。900円スープは鶏などの動物系主体+ココナッツミルクと思われるカレー味で、タイの麺料理であるカオソーイをベースにしたタイ風のピリ辛カレーラーメン。パクチーなどの具材は別皿で提供されます。土台となる鶏の旨み×ココナッツミルクのコクのある甘み×香辛料のスパイス感の全てが味としてキッチリと主張していますが、全くバランスが崩れずに調和が取れている落としどころが絶妙な塩梅。途中から別皿で提供の具材を投入すれば、パクチーの独特な風味や赤タマネギのシャキッとした食感、高菜の塩味(えんみ)などが加わり、食べ応えとパンチ力が増した味加減に劇的に変化します。最後はカットレモンを搾ってスッキリに味変して美味しく頂きました!麺は喜多方・曽我製麺の茹で中華麺&揚げ麺の2種盛り。平打ち中太縮れ麺はいかにも喜多方ラーメンらしいツル・モチな食感で、揚げ麺はパリッとした歯応え。具は鶏肉と別皿にて提供のパクチー、高菜、赤タマネギ、カットレモン。呑兵衛&トレーニー&ラーメンを秋田県で1400軒超の秋田フルコンプリーター&東北6県の全県100軒オーバーと現227市町村全てで実食の東北モウラー&ケンちゃんラーメン全店制覇のケンチャニスト。1万9千人のFBグループ・秋田のらーめん部の管理人。本ブログ「筋肉酒店のラーメン食ったら上げマッスル!」を運営。