Q:美食の街、ルクセンブルクに恥じないクオリティですか?(笑)F:はい、クオリティもボリュームも。日本の学食には行けなくなるくらい。メインプレートが3.5ユーロで、これは日替わりで常時5種類くらい用意されています。バラエティも豊かで、ハンガリー料理、ルクセンブルク料理、スペイン料理、等々。ベジタリアン用のメインプレートも必ずありました。プラス0.5ユーロでサラダが盛り放題。それから、デザートも0.5ユーロでした。本当の値段は12ユーロなのですが、差額分は政府が出してくれているので、クオリティの高い料理を安価で楽しめました。藤原さん、もしかして凄く食いしん坊ですか?F:美味しいもの、大好きです。料理を作る事も大好きで、ルクセンブルクでも自炊していました。向こうで炊飯器買って、ご飯を炊いて。友人にお寿司とか玉子丼も振舞いました。作った料理を色々とインスタグラムにアップしていたら、日本食の作り方を教えてほしいとの連絡が来て、教えたりもしました。欧州投資銀行にお勤めのフランスの方でしたけれど。Q:おお!その他にはどんな料理を作ったのですか?F:出汁茶漬け、ギョーザ、大根とわかめのサラダ、漬け丼・・・。Q:マグロの?ルクセンブルクには海がないですよね?F:ルクセンブルクにはクオリティの高い食材が集まっていますよ。オーガニックの生わかめもありましたし。以前、フランスに行った時にブルターニュのスーパーマーケットを覘いたのですが、ルクセンブルクではブルターニュで見た魚よりも格段に良い魚が手に入ります。高くても良い物を求める人が多数いるからなのだと思います。食材でメイド・イン・ルクセンブルクはあるのですか?F:ジャガイモ、ヨーグルトなどの乳製品でしょうか。食材と言えないかもしれませんが、メイド・イン・ルクセンブルクで外せないのはワインです。