SIXスキップしてコンテンツに移動するアカウントカートカート内に商品がありません。100スタイルETHIOPIAドリップパックカートに入れるこのアイテムは定期購入または後払い購入です。続行することにより、キャンセルポリシーに同意し、注文がフルフィルメントされるまで、もしくは許可される場合はキャンセルするまで、このページに記載されている価格、頻度、日付で選択した決済方法に請求することを承認するものとします。Voiceエチオピアのコーヒー豆自体がしっかりとした特徴を持っているため、どの特徴を引き出すか。エチオピアの華やかさをいかにまろやかに表現するかにこだわって焙煎しています。SIXで取り扱うエチオピアーのコーヒー豆は、豆自体が繊細で、香り、甘さ、柔らかさのバランスの調整が難しい豆でもありましたが、ジューシーなフルーティーさが表現された味わいに仕上がりました。ピーチやレモンといった果汁を連想させるような瑞々しさと、まろやかな華やかさが続く味わいです。エチオピアのコーヒー豆が生息する場所。ここに基本的に自然の力に任せる形でコーヒーの木が育っています。農家の人は収穫期になるとジャングルの中に無造作に生えているコーヒーチェリーを一斉に収穫していきます。“農薬を使う”という概念すら存在しない環境で育った、健やかな味わいが魅力のコーヒーです。世界最高レベルのカビ毒、農薬残渣検査をクリアアメリカやドイツにおける専門機関にて食品に発生しやすいカビ毒や農薬残渣検査を実施。世界基準の検査を行い、クリアしたコーヒー豆だけを使用しています。Table)全てのコーヒー豆をダイレクトトレード私たちが取り扱うコーヒー豆は、世界中のコーヒー農園に直接足を運び、自分たちの目で確認したものだけです。農園の水質や土壌検査のほか、労働環境がどうなっているか(トレーサビリティ・サスティナビリティ)といったことにも目を向け、自社スタッフが全て現地で調査・確認しています。リサーチ後、厳選した豆だけを日本に送り、カッピングテストも自社で行います。これは農園との信頼関係を築き、長期的な関係をつくっていく上でも重要と考えています。SIXのクリーンコーヒーは全体生産量5%程度のトップ品質のものだけを取り扱っています。トレーサビリティや品質だけでなく、豆の個性が際立った、風味豊かなコーヒーの味わいも大切にしています。産地ごとの独自の味わいを持った、高品質のコーヒー豆です。安全性・おいしさのために販売に至るまでのクオリティコントロールを徹底カビ発生にまつわる全てのプロセスの管理を徹底。美味しさ、風味を損なわず、良い状態を保つために、空輸で日本に運んでいます。全てをコントロールし、安全とおいしさに関わる品質管理に努めています。自家焙煎することで豆独自のフレイバーを引き出しながら、余韻が長く楽しめるように、豆ごと、収穫時期ごとに焙煎を変えています。受注販売により焙煎後、すぐに発送手配を行います。できる限り酸化していない鮮度を保った風味豊かで安全なコーヒー豆をお届けすることを大切にしています。letter毎週日曜日に配信する、ライフマガジン。あなたの日常をアップデートしてくれる刺激あるトピックスをお届けします。