えがおの丘」内にあるレストランですが、食事のみでの利用も可能です♪メニューはラーメン、そば、うどん、やきそば、ナポリタン、スパゲティ等の麺類に、定食、丼、カレーライス、チャーハンなどのご飯もの+サイドメニューというなかなか豊富なラインナップ。ホームページ・Instagramで発信。店内に入って左側にある券売機で食券を購入。季節限定メニューの提供あり。600円」があります。「あきた子育てふれあいカード」の協賛店で、カードを提示すると食事をした中学生以下のお子様にミニソフトクリームをサービス。子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。テイクアウトメニューあり。キャッシュレス決済(PayPay)可能。850円スープは鶏ガラ、豚骨などの動物系主体と思われるやや混濁した醤油ベースで、そこに炒めた豚肉や海鮮、野菜などの具材を合わせて煮込み片栗粉でトロミを付けた、餡掛け仕立てのピリ辛な広東麺。デフォルトで漬け物がセットになってました。醤油ダレ由来の塩気も適度に感じられ、ごま油などの香味もさり気なく加えた中華料理的な味加減。合わせて煮込んだ豚肉や海鮮などの旨み&野菜のナチュラルな甘みがスープにコクを重ねています。トロミの付いたスープに溶き卵の効果が相まって、麺を啜った時にスープの旨みをしっかり感じられるます。これは温泉施設内のレストランの広東麺としてはなかなかの本格派だと思います!麺は中細縮れ麺でスル・プチな食感。具は豚肉、エビ、イカ、アサリ、溶き卵、ネギ、ニンジン、キャベツ、ヤングコーン、タケノコ、キクラゲなど。呑兵衛&トレーニー&ラーメンを秋田県で1400軒超の秋田フルコンプリーター&東北6県の全県100軒オーバーと現227市町村全てで実食の東北モウラー&ケンちゃんラーメン全店制覇のケンチャニスト。1万9千人のFBグループ・秋田のらーめん部の管理人。本ブログ「筋肉酒店のラーメン食ったら上げマッスル!」を運営。