春のめぐみをいただく戸練ミナ的チャイニーズコース参加者の感想です。本日も美味しく楽しいお食事をありがとうございました。干しえびやホタテを使っていないのにしっかりと中華味なので感動しました。香りが素晴らしいですね。「いつも季節のおいしいメニューを作って下さり、ありがとうございます。先生のお話は、いつも安曇野の風を感じほほえみにいやされています。これからも末永く先生のお話とお料理を生かして生活に取り入れていきたいと思います。93歳の母は、先生から習った料理を作るといつもおいしい、おいしいと言って食べてくれます。「びっくりする程おいしいレシピの数々を教えて頂いて本当に嬉しかったです。シンプルでただただ手をかけ愛情をかけることですっごくおいしくなるんだなと勉強になりました。日にちがあえば、是非参加したいです。調味料、使いすぎだと反省しています。「お料理だけでなく、野草やエッセンスの話が面白かったです。ちまきがちゃんと中華になっててびっくりしました。毎回、楽しくおいしい体験をすることができて嬉しいです。「中華コース、とてもおいしく楽しい料理教室でした。身体のバランスをとるお料理教室、すごいと思いました。レパートリーを広げて楽しみたいです。