パリにやってきました。デュ・パン・エ・デジデへ。店主が日本びいきらしく日本語サイトが。脱サラして開いた熱い想いのこもったブーランジェリーは2008年パン屋大賞にも選ばれました。わたしにとっては、レピュブリックから近いので立地もよく、レピュブリックからバスティーユに下るゴールデン散策道の中に組み込むことができるのです。隊長、あろうことか、お腹すきすぎて、俊速でぱくついて写真なし。バゲットは重いほどにぎっしりとしていて、デニッシュ系は、女はこれとコーヒーのために生まれて来たのよ、と思わせるファンタジックな味わい。go!」webで研修に行ったお店。クロワッサンはここうまし。Halles2009年大賞は次回トライ!そして、小麦改め、そば粉隊長(いつのまに?)、モンパルナスへガレット(そば粉のクレープ)を食べに!ここは、洋梨とフォアグラ(でた!)のキャラメルソース、という罪深きのメニューがあるのです。来年ぶんくらいまでのフォアグラを食しました。