銀座には数件スターバックスがあります。銀座マロニエ通り店ではスターバックスの中でも50数店舗でしかやっていないサービスがあります。リザーブコーヒーというサービスです。一杯づついれたてのコーヒーをサーブしてもらえるのです。今回、偶然にもそのサービスを経験できました。打合せのすき間時間に歩いているとたまたまスタバのサインが目に飛び込んで来たのでコーヒーを飲みに立ち寄ることにしました。レジにてドリップコーヒーをオーダーするとブラックエプロンをつけたスタッフさんから「リザーブコーヒーをご存じですか?」そう聞かれました。通常のドリップとは違い、限られたお店でのみ行っています」そんなに珍しいのであればチャレンジあるのみ!「しっかりとしてフレーバーが利いているマメをお願いします」いくつかお勧めしてもらいパナマのマメをセレクトしました。カウンターのリザーブ席に座りオーダーした豆の説明を受けミルで挽きクローバーというマシンでドリップ「目の前で淹れたてのコーヒーが出てくるなんて喫茶店みたいですね」などとお話ししながら頂きました。3rdプレイスというコンセプトのもとで新たなるサービス誕生です。今後もこのサービスをやっているお店を見つけたら利用したいと思います。専門店こそ人財育成が大事です関連記事2023.4.19病院にてホスピタリティーを体感しました。「アトレ恵比寿西館」オープンコメントは利用できません。