オガーレ内)男鹿へフラッと食べ歩き。オガーレ」内にあるこちらへ。攻め込んだ店名なので、少し尻込みしていましたがようやく初訪です(笑)メニューは港町・男鹿らしい天然の真鯛、紅ズワイガニ、サザエ、ギバサ、ハタハタなどの名産品を使ったものや、鶏の唐揚げ、メンチカツカレー、チャーハン、パスタ、ピザ、ラーメン、焼きそば、うどん、そば等が揃うレストランらしいラインナップ。名産&ご当地グルメである「北綱がに(ベニズワイガニ)」「石焼鍋」「ギバサ」「ハタハタ」「男鹿しょっつる焼きそば」の提供店。壁貼り&添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。限定メニューの提供あり。子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。テイクアウトメニューあり。支払いは現金のみ対応。980円スープは魚介乾物系主体+野菜と思われる清湯ベースで、塩ラーメンにデフォルトでハタハタの唐揚げが付いたセットメニュー。ラーメン類はこの男鹿の塩ラーメンのみでした。した魚介乾物系と思しき和出汁を感じる何ともファジーな味わいで、タレに入れているのかほのかにしょっつる(塩魚汁)のような魚醤風味がふわりと香ります♪しょっつるは文字通りハタハタを原料とした魚醤なので、正確に塩味っぽい醤油ラーメンになるかとは思いますが、油分量は必要最小限に留めた印象のかなりあっさりとした仕上がり。道の駅のレストランなのでラーメン専門店のような本格的なものではありませんが、非常に万人向けなラーメンだと思います。男鹿っぽい具材があっても面白いかも!麺は中細縮れ麺で程よいコシがありツル・プリな食感。具はメンマ、ネギ、キクラゲ、ナルト、糸唐辛子など。キクラゲがボリューム的にも存在感あり!途中から添え付けの八幡屋礒五郎の唐辛子を投入してピリ辛に味変。呑兵衛&トレーニー&ラーメンを秋田県で1400軒超の秋田フルコンプリーター&東北6県の全県100軒オーバーと現227市町村全てで実食の東北モウラー&ケンちゃんラーメン全店制覇のケンチャニスト。1万9千人のFBグループ・秋田のらーめん部の管理人。本ブログ「筋肉酒店のラーメン食ったら上げマッスル!」を運営。