会社の帰り道であるJR戸塚駅周辺で激辛料理を提供しているお店を探していたところ、「花木蘭(ファ・ムーラン)」を発見した。激辛の「マーラー麺」が食べられるということで、激辛大好きの私は早速お店に行くことにした。(全て見る)「花木蘭(ファ・ムーラン)」について「花木蘭(ファ・ムーラン)」は、JR戸塚駅から徒歩5分という好立地なうえ、本格的な中華料理を味わうことができるお店であることから、地元では人気の中華料理店であり、口コミサイトの評判も高い。満席や貸し切りで入店できないこともしばしばある。平日19時半ごろにお店に着くと、先客が2組ほどいたが待たずに入ることができた。席につき、お目当てのマーラー麺を注文するために、メニューの辛さを確認する。3辛が一番辛いらしい。ここで店員さんに、3辛より上の辛さがあるかを尋ねると、店員さんから「4辛、5辛がありますよ」との回答があった。私は迷うことなく「マーラー麺」の5辛を注文した。は?メニューを見て注文。注文から10分程度で「マーラー麺」5辛がやってきた。赤みがかったスープに野菜炒めがたっぷりのっていて麺がみえない。野菜炒めの良い香りに食欲がそそられる。具材は、野菜炒めが入っている。(詳細は後述)スープをすくいあげてみると、隠れていた唐辛子が顔を出す。一口飲んでみると、めっちゃうまい、これ。鶏がらスープの旨味と野菜の甘み、辛さが絶妙なバランスで絡まりあっていて、ただ辛いだけではなく、まさに旨辛。野菜はどれも程よい炒め具合で、シャキシャキの食感であり、野菜自体にも甘辛い味がついているため、とても美味。麺は中細ストレート麺で、つるつるした食感。コシがあって歯ごたえがよく、スープがよく絡んでうまい。スープや野菜を絡めながら食べるのがよい。旨辛すぎてあっという間に完食。最後まで美味しくいただくことができた。最初から最後まで旨辛を堪能できるため、戸塚に立ち寄った際には是非味わってみてほしい。最新の記事おかももたろ藤沢市在住のアラサーサラリーマン。激辛大好き、動物大好き、ドライブ大好き、子育て奮闘中。