三条市の麺処清水に行ってきました。背脂味噌ラーメン1200円。それなりのラーメンなら納得でしたが、こちらのラーメンでは高く感じました。具はレアチャーシューと挽肉、モヤシなど。レアチャーシューが美味しいです。麺はプルンとした多加水麺です。ウェーブがしっかりしています。スープは見た目より味噌感を強く感じました。出汁はサラッとしていますが背脂がコクを加えます。美味しいですが値段高めですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。shibatti2フォローよろしくお願いいたします。