チェリーテラスアンバサダーのみなさまのInstagramから発信されるさまざまな情報をご紹介します。街中で色付き始めた紫陽花の花を見かけるようなり、梅雨の接近を感じます。来るべき暑い季節に負けないように、ぜひ充実したおうちごはんでおいしくパワーアップしましょう!さて、本日のレシピは、@pepe39さんの【チコリ、ミント、メロンと山羊のフレッシュチーズのサラダ】です。作り方はとても簡単で、メロンを小さめに切って、チコリの上に山羊のチーズと一緒に盛り付け、塩、オリーブオイルをかければ完成!シェーヴルなどフレッシュな山羊のチーズが持つ独特の旨味と風味が、チコリ、メロン、ミントと素晴らしいハーモニーを醸し出してくれることでしょう。【作り方】メロンを小指の先位の大きさにカットチコリをお皿に並べてチーズを盛り付け、メロン盛り付け、ミントを散らして、塩、オリーブオイルを廻しかけたら出来上がり。【レシピのポイント】チコリのほんのりした苦味、山羊のチーズのミルキー感、メロンの甘さ、ミントの爽やかな香りのマリアージュが抜群。チェリーテラスでは、第一線で活躍されている11名のインスタグラマーさんから頂戴したレシピを毎月ご紹介しています。おいしい料理の作り方はもちろん、季節の食材の楽しみ方や、チェリーテラスで扱う道具や食材を活用法など、ご参考にしていただけると何よりです。素敵な写真は、きっと盛り付けやテーブルコーディネートの見本になりますよ!Jarsの器、フレスコバルディ・ラウデミオなどチェリーテラス商品の詳しい情報はこちらをどうぞ!チェリーテラスオフィシャルHPJarsの器、フレスコバルディ・ラウデミオなどは、こちらからお求めになれます。2020チェリーテラスアンバサダーのみなさまのInstagramから発信されるさまざまな情報をご紹介します。