1920年(大正9年)に創業された同社は、エンマン醤油の屋号でお醤油の販売をされています。南九州エリア特有の甘い醤油が得意で、刺身醤油1つとっても4つの甘さのお醤油がラインナップされています。いう、お刺身醤油の竜宮城を購入。ゆうせん、となります。竜宮城は2番目に甘いお醤油となります。こちらボトル裏側です。こいくち醤油をベースに甘みが加えられています。お刺身醤油なので一般的な濃口より粘度があり濃いめです。食べ慣れていないころは甘いお醤油が苦手だったのですけど、お刺身と合わせると美味しいことに気がついて以来、お刺身は甘いお醤油で食べたくなる私がいます。竜宮城は私の知っている中でも甘みが強い方ですが、脂たっぷり目のお刺身と相性が良い気がします。お醤油って面白いですよね。↓楽天だと大きなサイズの竜宮城が購入できますよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。神奈川県横浜市お仕事のご依頼、ご連絡について老舗食堂に記事執筆依頼をしたい!、老舗食堂に企画のお手伝いをしてもらいたい!、こんな老舗があるよ!等々のご連絡については、右記のInstagramもしくは、Twitter経由でご連絡下さい。老舗食堂instagram&Twitter老舗食堂instagramは、ブログ記載前の訪問記を載せています。老舗食堂instagramTwitterではこのブログの更新情報と過去記事のご紹介をしています。