2024.5.30東京吉祥寺の「ハモニカ横丁中央通り朝市」に、「お茶の和香園」として出店致します。井の頭公園や路地裏散歩のついでに、淹れたての新茶や水出し茶をぜひ飲みにいらして下さい。2024.5.21ただいま茶の創作料理「茶音の蔵」では、初夏の旬菜とお茶を使った「初夏のお品書き」を提供しております。皆さまにも「初夏の訪れ」「食するお茶」を体感して頂きたく思います。2024.5.185/22(水)と5/23(木)10:00-17:00、東京築地のセレクトショップ型調剤薬局「エスエルファーマシー」様にて、新茶の試飲販売会を行います。2024.5.9「一瞬の判断で茶の味の七割が決まる」と言われ、緑茶の製造工程の中でも最重要とされる「蒸熱工程」。ドーム」の茶師に聞きました。2024.5.7このたび東京吉祥寺の「ハモニカ横丁中央通り朝市」に、「お茶の和香園」として初出店致します。井の頭公園や路地裏散歩のついでに、淹れたての新茶や自慢の和紅茶をぜひ飲みにいらして下さい。2024.4.28新茶を淹れると、お茶の表面にキラキラと一見埃のようなものが浮いていることが有ります。じょう)」と呼ばれる、お茶の芯芽(若葉の裏側部分)に生える産毛が仕上げ茶に残ったものです。2024.4.11鹿児島堀口製茶の新茶の収穫・製造がスタートします。1年間愛情込めて育てた新茶が、いよいよ皆様の元へ旅立つ時。2024.3.26冬の間じっくり栄養分を蓄えることで、瑞々しい香りと豊かな旨味を堪能できる新茶。2024年産新茶を、和香園オンラインショップサイト新茶特設ページにて受け付け中です。PR動画内で、鹿児島堀口製茶のお茶づくりを取り上げて頂きました。弊社の紅茶や抹茶の品質向上につながった、生葉低温保管システムのご紹介になります。皆さまぜひご視聴ください。2024.3.17堀口製茶の原動力は、アイデアを生み出す『発想力』と、実際の茶づくりに活かす『行動力』。失敗を恐れ踏みとどまるよりも、まず今、何ができるかを社員全体で考える。旧来の考えにとらわれず、常に新しい方法を模索・研究・計画し、お茶づくりに取り入れます。