この言葉を生活の指針に一生を貫き、「平和を」を悲願とし世界に訴え続けておられました。天満屋では、博士の生誕百年を記念し、新銘菓に「平和を」と命名。博士の想いを味に込めて、三刀屋の地からお届けします。奈良産の良質な大和芋をすって手作りしたじょうよ生地は芋の風味ともっちりした軟らかさが特徴です。いう手間のかかる工程を経て作っています。北海道十勝産の良質な小豆を炊き、天満屋独自の製法で手作りした漉し餡はしっとりとやわらかく、風味たっぷり!しかも甘さは極限まで抑えてあって、大変あっさりしています。このまんじゅうの最大の特徴は野菜等の農産品の粉末だけで、きれいな色合いの絵や文字が表面に描いてあることです。焼印とちがって細かいディテールまできれいに表現でき、また自然の色特有のやさしい色合いです。未開封状態で約14日間は保存できます。