接待やお祝い・記念日コース料理。うなぎの刺身やあわび、まぐろ、蟹(かに)、海鮮鍋など。適した食を提供する人材のことです。《食前酢》ざくろ果汁と黒酢を炭酸割りにして、金箔を散らしてサッパリとお召し上がりください。遠州サラダ》ベビーリーフ(ロケット、春菊、グリーンリーフ、レッドマスタード、レッドケール、水菜)ミニトマト、コーン、釜揚げしらすを盛り付け、自家製トマトガーリック風ドレッシングをかけてお召し上がりください。うなぎの刺身」は特許庁に認められた魚魚一の商標登録です。0.23g《浜名湖うなぎの刺身》なにも言われずに食べたら、誰もウナギだと解る人はいません。ふぐのような弾力のある歯ごたえに、ほんのり甘みのある脂が乗った美味しさに思わずビックリすることでしょう。げ、浅利、浅葱など、具沢山(10種)のお椀です。彩り焼》ボタン海老の塩味を活かし、浜名湖あおさ海苔の風味と特製バジルソースで、味の違いを出した焼き物となっております。真鱈と焼き豆腐に味を含ませ、県内産の法蓮草、しめじ、オクラ、青梗菜のお野菜を添えました。仕上げに、みぞれ汁をかけます。細もずくを自家製調味酢で含ませて、サッパリ調整しました。その上に、とろろと乾燥青のりを添えて味に深みを与えてあります。遠州灘天然とらふぐのアラで、旨味を最大限に抽出したお出しを取り、お粥を調理いたしました。消化が良く胃腸に優しい逸品です。〆のデザートとともに、静岡茶で抹茶を立てさせていただきます。静岡の豊かな大地と熟練の手技で育まれた本格静岡茶の色・味・香りをお楽しみください。無糖ヨーグルトに、バナナ、マンゴー、ラズベリー、ブルーベリーなど多彩なフルーツをあわせて召し上がります。0.60g《人参シフォンケーキ》~ほうじ茶風味~三ケ日みかんソース添え静岡茶を焙煎して「ほうじ茶粉」を作り、人参ピューレと卵白のみ使用してつくるシフォンケーキは、カロリーを気にする女性に大人気です。自家製三ケ日みかんソースとの相性も良くベストマッチングです。0.38gこのページの上部へ美味しく健康にカロリーダイエット浜松は海あり、山あり、川あり、天竜川の恵みを受けた肥沃で広大な農地もあります。そのため、浜松はその日に採れたものが、いち早く食卓に上る恵まれた環境にあるんです。食材のエネルギーを100%取り入れることができ、これから大きくなるぞというエネルギーである、浜松出世パワーがいっぱい詰まっているんです。浜松市は男女ともに健康寿命日本一の街なんですよ!なんといってもおいしいお茶や、新鮮な浜松産品を毎日の食卓で利用されているからかもしれません。浜松のエネルギーを毎日100%とりこんでいるからなのでしょう。浜松産は市民に強い活力を与える奇跡の「パワーフード」なのです。*2名様よりこちらのコースは、昼席のみのご提供となります。完全予約制となりますので、当日予約は承れません。(サイトマップ)浜松おもてなしプランご接待や大事な御会食などにお使いいただける、贅を尽くしたコースを多数ご用意しております。!「うなぎの刺身」を全国へお届けします。白焼や蒲焼もございます。