男の鉄板料理をしこたま召し上がれしこたま。US私たちダディーフィンガーは、2001年9月に神楽坂で創業いたしました。神楽坂と言えば、明治から昭和にかけて花街として栄えた歴史ある街です。花柳界の諸先輩方とのお付き合いのご縁をいただき、多くの事を学ばせて頂きました。その経験から店づくりについて思うのは、その街の過去の歴史を理解し、その街に現在必要とされる価値を探求し、その街の未来に貢献する!お店でなくてはならないという事です。この思いは私たちの全ての行動理念にもなっています。Spirits私たちが提供していかなければいけないのは、ただ美味しいだけの食事や、ちょっとおしゃれなスペースではありません。楽しい時間を提供していくことだと思います。何よりスタッフの笑顔だと思います。お食事を提供して、楽しい時間を過ごして頂く、決して簡単ではありません。それにはにはどうしたらいいか、スタッフみんなで色々なことを相談します。色々なチャレンジをします。上手く行くこともあれば、失敗することもあります。あなたの笑顔がお客様の人生をも幸せに変えられるお仕事です。飲食業を志すなら、いつかは自分のお店を持ちたい!弊社ではその目標に、全面的に協力してまいります。現在、5名の卒業生が巣立ち、自らのお店を営んでいます。一つのお店を持つということは、多くのノウハウを身に付けておくことが必要です。独立のためには大きなメリットとなるはずです。