在学生の方へ保護者の方へ卒業生の方へサッポロさとらんどの水田で田植えを行いました!先日、栄養学科の1年生がサッポロさとらんどの水田にて「食育農場演習」の授業で田植えを行いました。今回植えたのは無農薬栽培の「ゆめぴりか」です。天候に恵まれ、気持ちの良い青空のもと、素足で水田に入り、泥に足をとられながら苗を植えていきました。9月末に稲刈り▶はさ掛け*▶脱穀作業を予定しています。*「はさ掛け」とは...稲刈り後の稲を木材などで組んだ「稲架(はさ)」に掛けて、天日と風で自然乾燥させる伝統的な稲の乾燥方法です。稲架は大きな梯子状の装置で、束ねた稲を逆さにして約2週間乾燥させます。カビや芽が出たりして米の品質が悪くなるのを防ぎ、乾燥効率を上げる効果があります。北海道を代表するブランド米で、粘りと甘みが強い品種です。