(スモーキー編)今回は僕が試飲した数あるピーテッドモルトの中から「これ間違いない」と思わず唸ったナイスボトルたちをご紹介!多彩で深みのある味わいを楽しませてくれるウイスキー。飲むだけではなく歴史・文化への探求心をくすぐり、飲み手を成長させる教養の酒。飲む人によって好みが違うのはもちろんですが、ウイスキーの美味さとは端的に「飲みやすさとクセのバランス」にあるのではないでしょうか。クセといっても様々ですが、ただ飲みやすいだけではなく、その中にあるもう一つの癖(キャラクター)がどうかで評価が大きく変わってきます。)例えば、甘く滑らかな飲み心地に、酸味やタンニンの渋味というギャップが隠れているシングルモルトは僕好みだったりします。甘いだけでは飽きてしまうし、飲みやすさだけでは物足りないのです。逆にクセが強過ぎて飲みにくいものでも、開封後の時間経過や、少しの加水などで好ましい風味へと変化するものもありますから一概には言えません。ピーテッドモルトを飲むとき、ピートというクセの強弱と質、それと酒質が持つ甘味・塩味などのギャップで僕は評価しています。スコッチ(スモーキー編)ということで僕が過去に飲んだピーテッドモルト(シングルモルト)を中心に、感動したコスパ良しのナイスボトルたちを9本紹介します。ロッホゴルムアイラモルト・46%50PPMシェリーカスクのみのストレート熟成とピートの芸術。STRカスクアイラモルト・50%50PPM3つの工程を重ねた再活性樽の見事な熟成。パワフル&マイルドピート。再活性樽のもつポテンシャルをありありと感じました。コリーヴレッカンアイラモルト・57.1%コミュニティ限定からレギュラー化したボトル。フレンチオーク新樽の華やかピートを堪能。シリーズの中で僕が一番好きなボトルがこれ。セカンドリリースアイラモルト・50.1%世界最古の第一熟成庫で育った限定ボトル。ソルティでスイート、芳ばしいピートスモークが堪能できる最高の一本。ピート好きは飲むべき一本。55PPMスペイサイド特有の華やかな甘さにピートスモークをまとわせた秀逸な一本。フル―ツケーキやバニラの綺麗な香りがあります。アイランズモルト・58.1%アランの上品な酒質に穀物系の甘味とスパイス・ピートが香るカスクストレングス。現在はアランモルトのロックランザ蒸留所へと改名しました。アイラモルト・48%ルビーポートカスクとの魅惑のコラボ。程よいベリー系のフレーバー・酸味がラフロイグのポテンシャルをさらに高めています。これはエアポートモデルです。アイラモルト・50%5000年前からある最も古いベア種(六条大麦)で仕込んだ爽やかで重厚なピーテッドモルト。これは面白い一本!開封後のポジティブな変化もあり、クリーミーな穀物フレーバーが特徴。バーレイ楽天市場Amazonあとスウェーデン産のおすすめピーテッドモルトも一本。個人的にもスウェディッシュのファンです。46PPMスウェーデンの厳しい大自然を感じる、ピーテッドモルト100%のウイスキー。独特の樽香が癖になります。楽天市場Amazonとまあこんな感じです。次回は「スイート編」もやります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。