那須岳より湧き出る清流、那珂川の伏流水を仕込み水とした「東力士」。試飲をした結果、ここでは普通酒がトロッとした甘いノド越しで美味しいと感じました。今回は日本酒を買わずに、三種類の酒粕の中から大吟醸酒粕を購入。あとから冷静になって考えれば、普通酒の酒粕を買えば良かったと後悔中です。@400円(税込)]帰宅後、ひき肉と野菜炒めに入れて食しました。良い香りだし、美味しかった。普通酒の酒粕は200円ぐらいだった気がします。しぼりたてだったし、きっと美味しかったに違いない。ううう・・・バスの整理券を貰っていたので、バスでどうくつ酒蔵に向かいます。当初の計画では歩く予定でしたが「結構距離があるよ」と近くのオジサマに止められました。カテゴリ新潟@壱景@日本酒壱景sava_avasComment(0)『にいがた酒の陣2019』のブースNo.33に出品していたのが玉川酒造(たまがわしゅぞう)。数えて現在18代目になる、歴史ある造り酒屋です。主力商品に「越後武士」があり、新潟県外の酒店などに卸していない日本酒で、アルコール度数が46度もあります。日本国内で醸造されている全ての日本酒の中で最も高いアルコール度数でして、46度という度数が日本酒の規格外であるため、酒税法上の定義ではリキュールとなっています。昨日の酒の陣ではこれを呑んでみたかったのですが、時間限定だったもんで断念。買いに行っちゃえー、と思い足を運ぶことにしました。開店は9時からなんですが、向かったのは8時半。玉川酒造の「越後ゆきくら館」は、目黒邸(国の重要文化財)の土蔵を大正元年(1912年)に移築したものだそうです。近くにあるし、観てみたいと思ったもんで、目黒邸開館前に外観を観に行ってみました。(目黒家は江戸時代に酒造りを行っていました)ここでは、梅酒等リキュール関係のお酒がタンクに貯蔵されているらしいです。酒蔵見学をしていませんし、未確認なので、真偽のほどは不明です。後で目黒邸で見た写真には、蔵の以前の場所が写っていました。雪に覆われているため、見えないところが多く、時間もなく、建物の詳細を観るのは断念しました。