四つ葉」は、土日ともなると大勢の客で賑わう注目の店。クルマ必須の立地にも関わらず、埼玉県内はもとより、県外から訪れる客も少なくない。ちなみに、隣の寿司店「宝船」は、四つ葉の店主・岩本和人氏の実家。これの一部を改装して、2013年に念願のオープンを果たした。道頓堀」ラーメン古きよき時代を感じさせる店構えは、いかにもラーメンがうまそうな雰囲気。同店では、昔ながらの東京ラーメンをベースに動物系と魚介系のダブルスープをバランス良く配合。くる煮干しの香りと、やさしくコクのあるスープの味は、一度食べたら病み付きに。このスープの味は円熟の極みといえよう。創業より約30年経ついまでも進化を続けており、それが多くのファンの支持を得ているのだ。大喜」ラーメン「らーめん天神下大喜」は、和食出身の武川数勇氏が1999年に創業した、古くからの行列店。人気のメニューは、大量の比内地鶏や塩ダレなどを使ったとりそばだが、同じく創業時より人気なのが、魚介と昆布で出汁を取った醤油ダレのつけ麺だ。INSIGHTS@Living。