ここまでくると「試してみようか!」という気持ちになりそうですよね。実践が現実的に思えるベジタリアンです。鶏の胸肉(ササミ)などに留め、場合によっては牛や豚も食べるけど最小限にする考え方をセミベジタリアンと称します。ここでようやく明確に説明することが出来ます。野菜が体に良い理由は、しつこすぎるほど様々なメディアで語られていますが、カロリーが低く栄養価がしっかりと摂取できるのは非常に嬉しい事です。野菜には豊富な種類のビタミン(ビタミンA,B,C,D,E)やカリウムやカルシウムなどのミネラル。栄養素を効率的に取り込む重要な役割があります。残念なことに、現代の一般的な食事メニューではこれらが圧倒的に不足しています。1日に必要とされる野菜の量をボウル満タンのサラダ写真のイメージで見ますが中々食べれませんよね。私がデトックスとして期間限定的にベジタリアンを徹底する理由に、食物繊維への意識があります。便通も良くなり、毒素や余分な脂肪分、老廃物などまるごとデトックスしたいと考えてるからです。集まり、そして外食・・・。それ以外にも、コンビニ食やインスタント食、ジャンクフードにその他食品添加物の多い食べ物、砂糖をふんだんに使用したスイーツなど、私たちの食生活には「体によろしくないと思われる」食材を食べる機会があまりにも豊富だと思いませんか?こんな食生活は絶対にやばい!絶対にヤバいのは確実。こんな食生活を長年続けたら生活習慣病になっちゃう・・。ストイックにそれに縛られ過ぎるのも人生味気ないよね。思う私は、年末年始が落ち着いた頃を見計らって、2~3か月程度セミ・ベジタリアンに変身するという食生活を採用しています。期間限定ということは、いずれ食生活を戻すので多少のリバウンドは避けられませんが、20歳の頃から体型も体重も大きく変わらず、とても健康です。私の体系のスペックで食生活による差は以下の通りです。ウエスト(腹囲)70cmこれは結構な差ですが、服を着ていると、ぱっと見分からないです。「いつも痩せていますね」としか言われません。普通の食生活の方は所謂、中肉中背って感がありますが、男性のメタボ基準(腹囲85cm)より圧倒的にウエストは細く、一般的な中年サラリーマンの中ではかなり痩せている方です。スーツもばっちり決まります。これがアスリートの目線で見てしまうと、太りすぎといっても過言ではなく、恥ずかしくも残念でもあります(笑)セミ・ベジタリアンの時の体型でようやくスポーツマンの及第点かな。だいたいこの体重の増減が1年間の中で推移している私ですが、20歳の頃から全く変わりません。野菜は大好きなので無理をするダイエットとは異なり、大きなストレスは無く、楽しんで続けることが出来ます。Runner.JP体重は軽いほうがいい、でも......大前提として、100kmに限らず、ランをするには体重は軽いほうがいいに越したことはありません。変形性膝関節症のリスクは減りますし、循環器系のリスクも軽減します。ラン自体に関しても、重りがなくなるわけですから、軽いほうが有利です。勘違いしないで欲しいのは、初めに減量ありきではないという点です。「走れる身体」にするためにトレーニングを行う中で、結果的に体重が減っていくというように考える必要があります。鏑木さんのメッセージは重みが違いますね。本当にリスペクトです。走れる体であるための食生活とトレーニングで結果的に走るに最適な体重に自然となっている状態。これがあるべき姿として説明されていますが、う~ん、わかりみが深い・・。鏑木さんは低糖質として炭水化物を普段の7~8割に押さえることを提唱しています。これは逆に言うと極端な炭水化物絶ちはしないことを暗に示していることにもなります。私も、食生活こそ時期によって差が生じますが、トレーニング量は通年減らすことは無いので、必要以上に太ることは無いというのはトレーニングの影響もあるわけです。体重の重さでトレランの成績は大きく変わらないけど、マラソンのタイムは体重が軽い方が絶対に速いタイムをたたき出してしまいます。ベジタブル生活になると、体は軽いし、便通は快調で、ご覧の通り体重は減り、風邪もひかず、体調も良好で、体の老廃物をデトックスした清々しい気持ちになります。セミ・ベジタリアンであれば、気軽に始められるし、採用しない理由はありません。みに、鏑木選手の上記について語られている著書はこちらです。絵が狂気に満ちていますが・・(笑)野菜塾それでも中々、野菜生活に変えられない、腰が重い。野菜は苦手!と思う方も少なくないかもしれません。基本的に「野菜」しかメニューにない、ちょっと高級感のあるレストランを紹介します。レストランでの食事で美味しい野菜を食べられるのであれば、ちょっとベジタリアンへの興味関心という扉をノックできるかもしれませんよ!上の写真は私が「野菜塾」レストランで食べた野菜プレートです。※値段は2024/02/10時点のものハーブ&おいしい野菜塾レストランホームページオーガニックな自家製野菜をビュッフェ方式(モーニング除く)で食べられるというベジタリアンには最高のレストランです。あるのでベジタリアン以外も楽しめます。野菜の美味しさを体験するきっかけとして面白いレストランだと思うのです。ハーブガーデンにお洒落な佇まいの静かなレストランで優雅な時間が過ごせますので、サラダバーとして考えると値段は少しお高いですが、私としては品質を見る限り高いどころか良心的だと思います。野菜を濃厚な緑茶で食べ飲む。野菜の時間です(笑)トマトも食べ放題なのは嬉しいポイントです。野菜塾に1つ思い出話があります。妻と食事をしていると、BMWに乗ったお金持ちそうな若いカップルが訪れ、隣の席に座りました。「野菜しかないので帰ります」といってお金だけ払って帰ってしまったのです・・・。お金を支払っただけまともですが、お腹を空かせていたのか、野菜しかないことに一言二言、文句を言っていたので、残念でした。それ以上に応対した店員さんの悲しそうな顔が忘れられません。そんな方はステーキレストラン行けよ。少なくとも店名に野菜塾と書いてあるんだし、だいたいわかるでしょ?よく調べてお越しください。いうことで、野菜を毛嫌いする人は一定数います。好き嫌いは仕方のない事ですが・・ハーブ&おいしい野菜塾レストランに来てみたいと思った方。