味覚およびそれ以外の要素も含めた総合的表現(酸やミネラル、タンニン以外のもの、エキス分やアルコール、グリセリンなども含めた)。充実度や奥行、深み、スケール感など。※酸やミネラル単体だと伝わりにくい。(あるいは建築的)な表現。全体的なイメージや造形。味覚領域を視覚領域で描写。■ストレートで素直な味わい。#59■小ぶりながら安定した味わい。#140■濁りのない澄んだ味わい。#127■締まった味わい。#112■かっちりとした硬い全体像、華やいだエレガントさを忘れていない。#93■味わいの凝縮感は驚くべきものがあり。#80■スレンダーなボディに秘めた輝きがある。#94■深みのある味わいで余韻も長い。#128■穏やかな味わい。#97■タイトでミネラリーな味わい。#80■凝縮した味わいは弛みがなく。#126■メリハリのあるはっきりとした味わい。#00■ぎっしり詰まったパワフルな味わい。#126■野性的な味わい。#66■ぼってりとした重めの味わい。#19■アクリル板のような硬いボディ穏やかな酸が溶け込んでいく。■比較的穏やかで素直な酸がふっくらとしたボディを作る。#34■どこまでも深い味わいで。#34■(地域)の(品種)らしく、色が濃く、均整がとれた味わい。#14■一見デリケートなボディかと思うが、実はどっしりとした強さを秘めている。#50■均整がとれた味わい。#14■厚みのあるボディは豊かな酸に包まれ、大きな輪郭を造る。#34■味わいに凝縮感があり。#14■ふっくらと張りのあるボディを形成する。#85■味わいに深みがある。#28■まろやかな味わいで、流れもスムーズ。#49■森の果実的酸味を生かしたメリハリのある凝縮した味わい。#19■豊富な塩味系ミネラルと、ふっくらとしたボディ。#00■ミッド以降も味わいがふっくらと膨らみ、最後まで安定感のある印象は変わらない。#34■ふっくらとした膨らみのある果実味に対して、実の詰まったタンニンがバランスし、立体的構造。#26■凝縮された果実味があるにもかかわらず、もたつきがなく、すっきりと抜けがいい。#27★非常に柔らかな果実味は、エレガントさと凛々しさを演出する。■穏やかで雑味のない味わい。■ミッドからほんのりと苦みと甘みが現れ、余韻に続く。#59■戻り香はスミレの花を口いっぱいに頬張ったかのように満ちる。#102■香草の残り香がふと通り過ぎ、コッリオを思い浮かべる。#79■戻り項にバニラを感じる。#101■薄っすらとしバニラ香が残る。#59■余韻にナッツ的なほろ苦さがある。#94■戻り香に若葉を感じる。#86■ミッドからは、シャープな形状に変わっていく。#94■すっきりとタイトな余韻。#00■余韻も長めで、静かに消える。#68■熟れたブルーベリーの戻り香が全体を包む。#13■この品種の特性である〇〇っぽいニュアンスが加わっている。#19■香草系の戻り香があり、最後まで複雑な香りが楽しめる。#26■戻り香にハーブが通り抜ける。#55■レモンの戻り香が追いかけてくる。■圧倒されるパワーをもつ。#58■涼し気な表情が加わる。#13■独特の世界観の。#112■エレガントな中に秘めた底力がある。#13■穏やかな酸味とタンニンが織りなす静寂な日本庭園の趣き。#00■荒々しく乱暴的な一面。#99■浮ついた感じがなく、シックなDolcetto。#64■贅肉・無駄がなく、洗練されている。#64■素朴な温かさがある。#117■全体的に丸みがあり、ふっくらとしている。#23■土着的な個性が光る。#24■若葉を感じさせる清々しいワイン。#55■もたつきがなく、よくできた優等生。#26■コンパクトに整ったワイン。#26■土地に根ざした朴訥なワイン。#27■チャーミングなDolcetto。#65■しとやかで上品な、大人のDolchetto。#65■濁りのない清らかなワイン。#32■ほろ苦さが果実感を上回る。タイトな仕上がりで都会的。#37■がっちりとしていて野太い。#42■一見地味だが芯の強さを感じる。#44■華やかでありながら力強いワイン。#49■野性味溢れる激しいワイン。#49★たおやかさと芯の強さが共存する。■フレッシュ感と重厚感が共存した個性的なワイン。#53■濃厚で力強いワイン。#105■暑苦しさのない爽やかなワイン。#124■タイトで背筋の通ったワイン。#55★それなりに美味しいが平凡な。■素直に楽しめる透明感溢れたワイン。#96■きらびやかで存在感のあるワイン。#140■深層まで届く透明度の高い美しい味わい。■綺麗な酸と粒の揃ったタンニンから品位の高さを感じる。#58■繊細さと気品をよく表現している。#140■〇〇が失いがちな洗練された美しさをもっている。#58■冷ややかな透明感がワイン造りのセンスとして光る。#13■ミッドからは荒々しい野性的な面を現すが、余韻はとてもきれい。#43■小ぶりだが、品よくまとまっている。#27■ミッドから展開されるシーンは傑作。#17■華やかさのなかに気品がある。#64■香りの立体的な構成と、甘さと酸味の絶妙なバランスが感動的。#60■[Passito]酸味が芯となった厚みのあるしっかりとした味わい。全体は甘いヴェールに包まれているが、コントラストは明快。#68■純度の高い酸が主軸となり、それに付随するように多種多様な要素が構築され、ドラマチックな表情をみせる。#74■酸と甘みのコンチェルトが素晴らしい。#85■爽やかな柑橘系の味わいが印象的。#91■長い熟成によって変化していくのが楽しみ。#100■インパクトのある独自の味わい。#102■柔らかくゆったりとした正確に、品種の個性がよく表現されている。#114■シンプルな造りだが、嫌味がなくすっきりと仕上がっている。#114■品種の個性を記憶させる。Coneroのしなやかなパワーを表現する。#126■果実を噛んだようなフレッシュな印象が残る。#127■ぎっしり詰まってパワフルだが、しなやかさも兼ね備えている。#127■完成度の高さを感じさせる。