2東日本国際大学ブログ東日本国際大学で行われている教育活動の様子をお届けします。公務員コース1年ゼミ(基礎演習I)では、11月17日と24日の2週にわたり、いわき市職員の方々を講師に、いわき市の政策や課題、公務員の仕事などについてお話を伺いました。講師を務めていただいたのは、いわき市総合政策部スマート社会推進課の松本雄二郎課長と同部創生推進課の草野郁馬主事です。松本課長は、「まちづくりの仕事~スマートシティの取組み~」をテーマに、自身が入所した経緯や行ってきた仕事、現在取り組んでいるいわき市のスマートシティの取組みについて説明しました。両日とも公務員志望の学生からは、地方創生のアイディアや公務員の心構えなどについて質問があり、両氏から丁寧にお答えいただきながら、学生に対する期待の言葉もいただきました。kokusaidai_01.いわき旅づくりプロジェクトモニターツアー~後編(ワンダーファーム&交流会)~ワンダーファーム担当の学生ガイドは、朝の5時半にワンダーファームに集合し、バスでお客様を迎えに行き、バスガイドを務めさせていただきました。バスの中ではご当地クイズを出題するなど、お客様が楽しんでいただけるように工夫しました。その後、ワンダーファームにてトマトの朝摘み体験をしました。朝が一番、1日の中でも水分量が少ないようで、甘いトマトを味わうことが出来ます。6種類のトマトを各自、思い思いに食べながら収穫しました。おススメは、フラガールという品種です。トマトの朝摘みを終え、いざ朝食へ。ともに大満足で、素晴らしい朝食でした。最後に、ゼミ担任の三浦健一先生と学生ガイド全員で青空の下、集合写真を撮りました。ツアー終了後、私たち学生ガイドと立命館大学から参加していた大学生4人は東日本国際大学に集合し、交流会をさせていただきました。貴重な意見をいただき、刺激あふれる交流会となりました。kokusaidai_01.いわき旅づくりプロジェクトモニターツアー~中編(ファーム白石)~ツアー初日の夕方からは、いわき市小川町にあるファーム白石に移動しました。本来だと、里芋の収穫体験をするはずでしたが、日が落ちる時間が早く、事前に収穫してもらった里芋を小分けにする作業と、ピーマンの収穫などを体験しました。その後、ビニールハウスに用意された畳の上で、ツアー参加者を「おきゃく」(高知県の宴会文化を指す言葉)としておもてなしすることをお手伝いしました。食事はファーム白石で採れた野菜や、久之浜でお客様が釣った魚を調理した料理が提供されました。具体的なメニューとしては、ピーマンとサンマのポーポー焼きを合わせた「ピーポー焼き」や、『常磐もの』のヒラメといわき野菜であるトマトを使った爽やかカルパッチョなどが食事として提供され、とてもおいしかったです。最後に、このツアーの大きなアトラクションである参加型パンスト相撲が開催されました。学生ガイドからは、関根くんと佐々木くんが参加しましたが、惜しくも二回戦で敗れてしまいました。優勝は、ツアー参加者のお父さんで、初代チャンピオンの白石さんを破って、優勝しました。ファーム白石では野菜の栽培だけでなく、アトラクションや宴会等も行うことが出来ます。楽しく、貴重な体験が出来ました。一度足を運んでみてはいかがでしょうか。kokusaidai_01.いわき旅づくりプロジェクトモニターツアー~前編(久之浜港)~今回は観光マネジメントコースの3年生で、いわきの海と太陽の恵みである多様な食文化を堪能できる体験型コンテンツ「学生ガイドで“常磐もの”と“いわき野菜”を狩る!いわきフィッシング&ハーベストツアーFeat.ビニールハウスお座敷」にツアーガイドとして参加してきました。いわき旅づくりプロジェクトは、地域の観光資源の掘り起しや磨き上げを目的としており、その一環として本ツアーは実施されました。モニターツアーの初日は久之浜港沖で釣り体験を行いました。釣り体験をした学生ガイドの代表メンバーは、今回初めて船で沖まで行き、釣りを体験しました。釣りをするにあたり、魚の釣れる場所や、竿の上げ方、竿の動かし方などを、漁師さんに教えていただき、釣りの奥深さを知ることが出来ました。その後、1時間程釣り体験を行ったのですが、集中しすぎてしまったのか、一瞬に感じられました。モニターツアーの釣り体験参加者全員の成果としては、メバル大漁(運よくメバルの大群に遭遇したみたいです!!)、サバ一匹、70cm越えのイナダなどが釣れました。釣りをしないモニターツアー参加者は、水産加工体験(干物作り)と魚拓作りを体験しました。カレイの干物作りでは、まずカレイの鱗をきれいに剥がして内臓を取り除き、その後、約15分塩水に漬けて1日程天日干しをすることによって出来上がります。実際にやってみると魚の鱗がきれいに剥がれない事もあり、なかなか難しいと感じました。魚拓作りは、魚に絵具で色を塗り、塗った魚を布に張り付けました。出来上がった作品は、とてもきれいでした。9時30分~15時30分いわき市平下平窪のコットン畑で、東日本国際大学ライオンズクラブ(LC)のメンバー4名が参加しました。いわき短期大学から2名が参加しました。首都圏から社会人のボランティアグループ「トリップ」さんも合流し、快晴の下、コットンの収穫作業ができました。学生の一人が小学5年生(2012年)で参加していて「トリップ」さんとの感動の再会もありました。その学生がこの畑の看板の案をもってきてくれて、その中の一つが採用されることとなりました。常磐興産の西澤社長が講演しました東日本国際大学では、いわき市を代表する観光施設「スパリゾートハワイアンズ」を運営する常磐興産のご協力のもと、寄附講座「観光サービス産業論」を開講しています。本講座では、毎回スパリゾートハワイアンズの各部門の責任者の方から、経験に基づいた貴重な話を伺うことができます。未来を切り拓く」をテーマに、前半は常磐興産の歴史について当時の社会情勢との関係性を解説し、後半は自身の経験を踏まえた観光サービス業において大切なことなどについて講義をしていただきました。学生は、豊富な知識と情報に溢れた西澤社長の話を、メモを取りながら熱心に聞いていました。本学の魅力を伝え他大学や来場者の方々との交流を深めましたNHKラジオ番組「こでらんに5next」(午後4時5分~同6時で約2時間の生番組)の公開収録と、福島県内の大学とコラボレーションした「こでらんに文化祭」が11月6日、福島市こむこむ館で開催され、本学学生が出場しました。出場し、それぞれが現在進行する代表的な活動を紹介。学生たちは地域の方々や県内大学のみなさんと交流を深めました。本学の論語部「いわき論語塾」からは、『論語』関係の古典籍と現代の書籍を展示し、東アジアの書籍・印刷文化の紹介を行いました。番組ステージ上では、『論語』の「学びて時に之を習う。説ばしからずや」の一節を紹介して、論語を学ぶことの意義を熱く伝えました。本学のユニークアイデアコンテストからは、本年度の最優秀賞を獲得した企画「多様な人々が参加してまちづくりにつなげるゴミ拾いイベント」と、総長賞を獲得した企画「バスで移動式のカフェを開いた地域活性化」を展示。アニメ同好会からは、いわき市より表彰された特撮のシナリオと映像資料を公開しました。特色のある活動として、篠原先生のゼミをご紹介しました。震災について出版した『震災あるある/震災ないない』、また製作中の「子育て負担感かるた」の展示を行いました。他大学や来場者の方々に、展示の説明をするメンバーたち。充実した展示となり、交流も深まり、大成功でした。放送は2021年11月12日16時05分から18時です!ご期待ください。特色ある活動を紹介します学生の活発な活動をNHK番組で紹介します。並んで東日本国際大学の学生も出展します。▼こでらんに5nextサイトhttps://www4.nhk.or.jp/P3987/26/まず論語部「いわき論語塾」からは、「新たなる論語の世界」と題して、『論語』関係の古典籍と現代の書籍を展示し、東アジアの書籍・印刷文化の紹介を行います。次に、本学で毎年開催されているユニークアイデアコンテストからは、本年度の優秀作品について解説します。いわき市より表彰されたアニメ同好会からは、特撮のシナリオと映像資料を公開します。特色のある活動として、篠原先生のゼミをご紹介します。東日本大震災より10年。この節目の年に、浜通りの過去と現在を学生たちと巡礼し、その記録を『震災あるある/震災ないない』としてまとめ上げました。当日は、この著作の解説と、「子育て負担感かるた」の展示と説明も行う予定です。※学生たちが出展に向けて準備作業する姿です。仕事の意義ややりがいについて話しました1年次科目「キャリアガイダンス」では、1年生から大学生活を通じて自らのキャリア形成意識を持つことができるように、地元企業のご協力のもとキャリア教育を実施しています。「リレーションシップ・バンキング」や「クラウドファンディング」など地域に密着した金融機関ならではの事業の説明や、具体的な一日の仕事の紹介など、信用組合の仕事について講演していただきました。後半は、本学の卒業生である小林智明さん、吉田悠理さんから、実体験に基づく信用組合の仕事の意義ややりがい、学生へのアドバイスについて話していただきました。学生はメモを取りながら受講し、質疑応答では受講生から「顧客との信頼関係を築くには」などの質問が出されました。今後も学生のキャリア形成のために、地域企業との連携授業を進めていきます。kokusaidai_01.いわき旅づくりプロジェクト事前学習~ファーム白石編~(観光マネジメントコースゼミ校外活動)今回は観光マネジメントコースゼミの2、3年生でファーム白石を訪問しました。天気は快晴に恵まれ、オーナーの白石さんにも温かく迎えていただきました。私たちは、施設の外で、白石さんのお話を聞きました。小川町は農業が盛んな地域であり、台風や東日本大震災などの被害を受けながらもたくさんの人とのつながりを通して農業を続けてこられているということをお話されていました。白石さんは、幼いころから農業の英才教育を受けて、ファーム白石を継ぐことになったそうです。ファーム白石には、今年の春に新設された最新設備のビニールハウスがあり、オーガニックにこだわった自然農法だけでなく、袋栽培による土を使わない方法も採用しています。ビニールハウスはすべてがコンピューターによって管理されており、水や肥料なども自動で与えられています。ファーム白石では、作物を育てる以外にもハウスを利用してのヨガ教室やバーベキューなども企画しており、そういったイベントの中にも農業体験を取り入れています。ファーム白石は農業だけでなく、様々な活動を行うことが出来る施設となっています。皆さんもぜひ一度訪れてみて下さい。