ソレダメ2019年2月27日。苺のビタミンCはレモンより多く、抗酸化力の高いアントシアニンの両方がとれます。アントシアニンはポリフェノールの一種。甘いいちごの見分け方と、農家直伝イチゴレシピをお伝えします。風邪予防に効果的なのは、なるべく熟した苺がイイ!ビタミンCも、アントシアニンも多くとれます。冷えすぎや茎が折れるなどの原因で、栄養失調になり、色が赤黒くなります。赤黒い苺は栄養が少ないのでダメ。見分けるには、イチゴとヘタの部分がさけているかを見ること。実が膨らみきると縦に伸びるので、さけている方が甘いのです。風邪予防で苺を食べるなら、ヘタギリギリまで食べること。ヘタの下の白い部分に、ビタミンCが特に豊富。農家直前イチゴレシピイチゴ酢イチゴ1:砂糖1:お酢1の割合で混ぜ、2日おくだけ。牛乳やサイダーで割って飲むのがオススメ。イチゴが抗酸化力が良いだけでなく、お酢に抗菌効果・抗ウイルス効果があるので、風邪予防に。7cc作り方1、イチゴをフードプロセッサーでピューレにする。2、フライパンで押していく。3、すりおろした玉ねぎ、りんご、にんにく、しょうが、調味料を入れて煮る。4、最後に白ワインビネガーを加える。5、一晩寝かせると美味しい。煮込まず、シャバシャバ状態でOK。短時間で出来ちゃいます。ポテトにつけたり、ピザトーストにしたり、パスタにしたり、何にでも使える万能調味料です。作ってみましたイチゴケチャップも気になりましたが、簡単に作れて美味しそうなイチゴ酢を作ってみました。1パック分のいちごを洗って、ヘタをとって、重さをはかります。同じ重さの砂糖とお酢を混ぜて、冷蔵庫に置いて2日待ちます。お酢に砂糖が溶けて、イチゴの色がうつったら出来上がり。色も味も、つけるお酢によって少し変わると思います。私は黄色っぽい米酢で漬けたら、こんな色になりました。牛乳と炭酸水で割って飲んでみます。炭酸で割るとお酢ソーダになります。見た目はなんだかビールっぽい。私は酸っぱいのが好きなので、美味しく飲めましたが、苦手な人は苦手なかなあ。牛乳で割ると、飲むヨーグルトのようになります。酸味がやわらぐので、牛乳割りの方が飲みやすいです。米酢で作ったから、酸味がきついのかもしれません。リンゴ酢で作った方が、まろやかで飲みやすかったかも。漬けたイチゴも食べられます。酸っぱいけど美味しいですよ。美人姫スタジオでは1粒5万円の高級イチゴで大盛り上がりでしたね。あれだけ大粒はちょっと手がでませんが、もう少し小さいサイズなら、手に入りやすいお値段です。高級イチゴよかったらこちらもどうぞ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト上に表示された文字を入力してください。Δプロフィールテレビ好き主婦のふうです。旬の話題、お役立ち情報、美味しいレシピやお店などをお伝えします。当サイトは2017年スタート以来、500万人を超える方に見ていただいています。