2018.09.10今年も飲みました。ラフォレおじさんのボジョレー・ヌーヴォー。ボジョレーというとヌヴォーで有名となり、いっしゅイベント的になっていますが、ボジョレー地区のワインはとても美味しいのです。今回買った「ジャン・マルク・ラフォレ」は、農薬や科学肥料に頼らない昔ながらの農業やワイン造りに力を注いでいる方。ここ近年までは新酒を造っていなかったのですが、ひとタンクだけヌヴォーを出荷しています。福岡に来てから私もそれを知り、毎年このラフォレさんのヌヴォーを買っています。本当は解禁日に飲むところですが、ボトルである程度休ませた方がワインが落ち着くので、私にとっては、いつも年あけてから飲んでいるヌヴォーなんです。さあ、飲んだ感じはどうだたでしょう。毎年買っているお店からは、毎年栽培奮闘記をもらいます。それによると、昨年は6月:6/24に降った雪が降ったがぶどうは順調に成長している7月は雨が多く、枝がぐんぐん伸びている。8月はよい天気がつづきブドウの熟度がどんどん上がっている。9月:9/17から収穫を開始。ブドウの成熟はよく進んでいる。収穫後、数日間タンクに漬け込み9/21プレス機にかける10月:10/20にビン詰めを開始。レポートを頂いています。日本のスーパーや百貨店にヌヴォーを並べるためにはこんな時期にビン詰めしていたらとても間に合わないそうで、ほとんどは熟する前に出荷されているそうです。私が買うお店ではぎりぎりのスケジュールのため、いつも解禁日に届くかひやひやらしいです。飲まずにようやく本日空けることにしました。ワインに合わせて作ったのは、蕪、白菜、豚肉のトマトシチューです。今回のようなさわやかなワインにはあいますね。ワインは新酒らしいフレッシュさがあるものの、しっかりとブドウの香りがたちます。飲んでみると舌に残るブドウの味。ワインの色は濃いのですが、けっして重くありません。ボショレーヌーヴォーというとワインとしてはあまり良い印象を持っていない方も多いかもしれませんが、丁寧につくっている造り手さんのワインを飲むのその印象も変わります。機会があれば、ぜひ、このラフォレおじさんのヌヴォーを飲んでみてください。大分市で食べた美味しいステーキ大分の臼杵市で石仏をみたあと、ランチをどこで食べるかを検討。西新にある宮崎牛の店。西新駅から徒歩5分ほどのお店。西新・藤崎に住んで5年目ですが、こんなお店があったんだとあらためて驚き。楽しく美味しく頂きました。出張で長崎県の諫早市に行きました。ランチライムとなったのですが、どこにでもあるチェーン店では面白くない。そんな時インターネットでみつけたのが、こちらの食堂ドラゴン。今年の夏休みは栃木から福島方面。餃子を食べる予定ではあったが、短時間で何種類...美味いもの巡り川端ラーメン、化学調味料を最小限に抑えた澄んだ味わいの醤油ラーメン福岡に住んでいるところ、ラーメンは基本はとんこつラーメンである。醤油ラーメンが食べたくなるものだ。そんな時、川端商店街を歩いていて見つけた看板。月末、会社の期末の打ち上げで行った店です。警固小学校をやや薬院よりに進んで秋本病院のところを左手にはいってすぐのところにあります。今回は10人だったので、店内の長テーブルを全部使いました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。(必須)サイトタイトルとURLをコピーしました。