発達凸凹育児の夏休みの現実2023.7.28TweetShare暑いと料理もおっくうになりがちでついつい焼くだけ肉料理おかずに偏ってるそんな方にぜひ作ってほしい魚レシピです。手に入りやすい冷凍塩鯖を使います。この時期の買い物は生魚・生肉はちょっとイヤですよね。作り方は塩鯖をレンチンして野菜と炒めるだけ。甘辛味でご飯が進みます。́▽`*)作り方:3~4人分1,冷凍塩鯖を解凍する。冷凍塩鯖はすぐ使いたいのでレンジで解凍します。冷凍庫から塩鯖を出します。2,キッチンペーパーに塩鯖を並べる。3,キャンディー包みにしてレンジで(600W)で3分半加熱する。4,その間に野菜を切る。生姜(1かけ)→みじん切り人参(1/2本)・玉ねぎ(1/2個)・しめじ(1/2株)→各粗みじん切りごま油で生姜を炒め、生姜の香りがしたら残りの野菜を追加して弱めの中火で炒める。5,塩鯖の骨をのぞくこのあたりでキッチンは灼熱です。このままだと汗だくになるので、すみやかにエアコンがきいたリビングに撤退してリビングで骨を除きます。すずし~↑*朝時間でここまで完成させるのもありです。ほぐし完了*もし骨が残っていても炒めているときに骨を取り除けます。6,野菜がしんなりしたらほぐした塩鯖を合流させて味付けする。各大さじ1汁気が無くなるまで炒めたらできあがり。最近は「骨なし塩鯖」という画期的な商品もあるそうです。骨を除くのが手間だし時間がない。限られた時間で手早くヘルシーに作りたいときには「骨なし塩鯖」を使うのがおすすめです。夏休みがはじまりましたねー。夏休みがほんとカオスです。保冷剤をぞうきん絞りして中身がでたままほったらかし。←昨日実話なんてかわいいもんです。カオスすぎてこんなお菓子まで作っています。́▽`*)ご相談お受けします*発達障害育児でめげそうな気持ちの切り替え方*発酵料理のお悩み*canvaの使い方*Notionの基礎カウンセラーではありませんがお役に立てたらいいなと思っています。技術提供、レシピ監修、執筆の依頼はお問い合わせまでお願いします。生き抜くためには息抜きが必要です。息抜きのようにご覧いただけたら嬉しい。チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。切り干し大根は煮物もおいしいですがサラダでもおいしい食材。チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。