産地としては、東の茨城県に次いで、西では徳島県が有名なんですよねー。一年を通して見かける蓮根ですが、本来の旬は秋から冬にかけて。その旬の前、夏のかかりの時期から出回るのが、この新れんこん。何と言っても、みずみずしくて、シャキシャキとした食感が特徴!この時期ならではの、爽やかな風味が持ち味です。料理に仕上げていきます。初夏を感じさせてくれる、新れんこん。これからしばらくお献立のどこかに登場致します。爽やかな味わい、ほんまに美味!です。News2024.11.3くりたのお料理きのこ、きのこ、きのこ。2024.10.15お知らせ2024年渋皮栗販売開始のお知らせ。2024.9.16くりたのお料理きごしょ。