単体での評価は、コーヒーというよりも紅茶や烏龍茶の出がらしのような味で、ネガティブ要素のある薄い色付き湯というイメージでした。続いて、前述の1から6を混ぜたもの(抽出レシピとしての完成形)に、7から10を順番に追加して評価していきます。1〜6+7:良い要素も多く残っているが、後味に嫌な渋みが残る。1〜7+8:良い要素が消える。1〜8+9:さらにぼやけた味になり、嫌な渋みと苦味が強くなる。1〜9+10:かなり不味い。以上の結果の通りまとめ直しますと、今回の検証で注ぐお湯の量が少ないと美味しいコーヒーとして仕上がらないこと、そしてお湯の量が多くても同じように美味しいコーヒーには仕上がらないということがおわかりいただけたかと思います。お湯が少ないと味やフレーバーが詰まって感じになりバランスが悪く、逆にお湯が多いとネガティブが要素が前面に出てしまい良い要素が消えてしまいました。一度言いますが、ご家庭でハンドドリップを行う時は、お湯の量にもしっかりと気を配って、美味しいコーヒーを淹れてみてくださいね。COFFEESHOPの最新ニュース、イベント情報などをお届け。(エチオピア)』のコーヒー豆です。GUIDEコーヒーの味わい【フルーティー】【華やか】について解説。カッピングコメントとは、コーヒーの味わいを別の食べ物や香りに例え、より具体的にイメージしやすくしたものです。豆を挽くところから始まる全自動タイプから、粉をセットし抽出するもの、カプセル式まで幅広く揃っているコーヒーマシン。MAGAZINE毎月発行のフリーマガジンmbmや、新商品のご紹介、イベント情報などを定期的に配信しています。*ご登録いただくと、プライバシーポリシーとメールマガジンの配信に同意したことになります。