香味野菜と豆板醤で風味豊かに調理時間20分エネルギー225kcal塩分1.7gたんぱく質12.2g脂質17.4g食物繊維2.1g糖質4.1g※1人あたりの栄養成分を表示。小さじ1水1/4カップつくり方1厚揚げに熱湯をかけて油抜きし、1cm厚さに切る。2チンゲン菜は縦4つに切り、根元までよく洗う。にんにく、しょうが、ねぎの半量はみじん切りにする。残りのねぎは白髪ねぎにする。3(A)の材料を混ぜ、合わせ調味料をつくる。4フライパンにごま油とにんにく、しょうが、みじん切りのねぎを入れて炒め香りを出し、厚揚げと(3)を加え、煮汁が半分くらいになるまで、炒め煮する。5別の鍋に湯を沸かし、チンゲン菜をゆでて水気を絞り、食べやすく切って、(4)に加え炒め合わせ、器に盛りつけて白髪ねぎをのせる。ホームクッキング編集担当キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。会員ログインソーシャルメディア公式アカウントアカウント一覧ウェブサイトご利用規約プライバシーポリシーソーシャルメディアご利用規約ソーシャルメディアポリシーキッコーマン会員ご利用規約サイトマップ飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。Corporation。