フードコーディネーターシェアするLINE!インスタ映えする料理の3つのコツと簡単に作れるインスタ映えする手作り料理レシピをオージーフーズのフードコーディネーター加賀城が解説します!私たちフードコーディネーターがインスタ映えを意識して撮影した料理写真と料理動画とともに、何が映えるポイントか、映える料理のレシピをご紹介します。あとがき料理写真でインスタ映える3つの基本のコツそもそも「インスタ映え」とは「インスタ映え」とは、写真や動画を投稿するSNS「Instagram」※略して「インスタ」で映えること。2017年の流行語大賞にもなりましたね。世界中の人々が写真がアップしているインスタの中で、たくさん「いいね!」を付けてもらえるような、パッと目を惹く写真、見栄えのいい写真を撮ることから生まれたそうです。テレビやネット、店頭でも様々なところで「インスタ映え」という言葉を目にします。その中でも、インスタ映えする料理の写真ってすご~く人気がありますね。インスタをやっている方も、まだやってない方も、「インスタ映えする料理の写真って何!?」と気になるのではないでしょうかヾ(๑╹◡╹)ノ”では、料理写真で映えるコツとは。私たちフードコーディネーターが意識している3つの映えるコツからご紹介いたします。「彩り」で映える!この写真の中にあるインスタ映えのコツは「彩り」です。ポイントは「赤・黄・緑」の食欲をそそる三色を揃えたことと、色の引き算です。彩り豊かな野菜や果物は、手の込んだ調理をせずとも映える写真を撮りやすいです。赤、黄、緑の色、皮のツヤ感もとても映えます。トマトのかわいい色が際立つように、トマト以外の色はなるべく落としています。トマトの色以外を黒のクロスやお皿で統一し、シックな雰囲気にしました。色の引き算をすることで、お互いの色が引き立て合います。目を惹く写真になりますね。おうちでごはんを作る時、お弁当を作る時でも、盛り付ける時に「彩り」も意識してみてください。「アングル」で映える!インスタでもよく見かける「俯瞰」の写真です。最近の料理写真の傾向の中でも、とても人気のアングルです。俯瞰で撮影するとその食卓の雰囲気や空気感が伝わります。ひとつの料理を際立たせたいという場合ではなく、テーブルコーディネートも含めた全体をがんばってこだわった時は俯瞰で撮影してみてください。おしゃれな雑誌の1ページのような写真を楽しめます。́艸`*)今回は寒い時期にほっと温まるかぼちゃのスープを俯瞰で撮影しました。メインの料理の周りに素材となるかぼちゃ、おしゃれなグリーン、パンなどを添えて。ちなみに、俯瞰撮影は立体的に見せたいものを撮りたい場合には向いていません。立体的に見せたい料理におすすめのアングルは真横からなど!映えるアングルや光の取り入れ方など、こちらのブログ記事も参考になるかと思います。フードコーディネートの仕事をしていると盛り付けのアドバイスを求められることは多々あります。アドバイスと言ってもほんのちょっとしたこと。15:33「臨場感」で映える!「#たらりんぴっく」たら~りと動きのある写真で映える!動きがある写真にも人の目は惹きつけられますよね。きのこを紙包みにして焼いたものですが、最後にごま油をかけて仕上げるシーンを切り取って撮影しました。写真に動きを出すと臨場感が出ます。ごま油一筋ですが、あるとないとでは大きな違い!臨場感がある写真は、今まさに出来上がって「これから食べるぞ!」というイメージが見ている人に伝わりやすい一枚です。「食べたい!」という気持ちが伝わる写真は、ついつい「いいね!」を押したくなっちゃいますよね♩インスタで「#たらりんぴっく」のタグをぜひチェックしてみてください!タレたら~り、ドレッシングたら~り、シロップたら~り、様々な料理のジャンルで今にも食べたい♡と思わずにはいられない食欲をそそる投稿がたくさんアップされていますよ♩アツアツ!料理の温度が伝わる写真は映える!こちらのお好み焼きの写真も同様です。́꒳`*)お店で食べるときには、ぜひソースのくつくつと湯気に注目してみて、一番おいしそうな瞬間を切り取って写真を撮ってみてください。インスタ映えする写真が撮れます!シズル感について詳しく知りたい方はこちらの記事もおすすめです♩シズル感とは。「シズル感」とは目にした瞬間に食欲や購買意欲をビビッと刺激する感じのこと。「シズル感」は目で見て美味しさやみずみずしさが伝わる感じ、五感を刺激するような感覚のことをいいます。意味、用語の使い方、実例をフードコーディネーターが簡単にわかりやすく解説します。色とりどりの野菜と、骨付きのチキンで作った「骨付きグリルチキン」です。骨つきだとやはりインパクトがありますね。見ると手の込んだ料理に見えますが、作り方はとっても簡単!!骨付きチキンと野菜(ズッキーニ、じゃがいも、プチトマト、芽キャベツなど)を耐熱容器に盛り付ける塩胡椒、オリーブオイル、ローズマリーで味付けるこんがり焼き目がつくまでオーブンで焼く。先ほどトマトの写真でご説明した、彩りが重要なポイント。赤、黄色、緑の野菜を選んで盛り付けて意識しています。おもてなし料理にもぴったり。ホーム&キッチンamzn.to焼くだけ簡単!!高級感たっぷりの「ハムステーキ」ブロック状のハムをお中元やお歳暮でいただくことはよくありませんか?簡単に作れる、高級感たっぷりに映える、美味しいと言えば「ハムステーキ」がおすすめ!ハムを厚めに切る焼くおしゃれさを意識して粗めの塩やピンクペッパーを振りかけて完成!!高級感が映えるように意識して、ぶ厚めにカットして表面をさっと焼くだけで贅沢な一品になります。お皿の色は黒がおすすめです。高級感と言えば黒です。ハムの赤色も映えますね。映えるステーキの盛り付け方や添え野菜についてもっと詳しく知りたい方はこちらのブログ記事をどうぞ(ノ≧ڡ≦)ステーキの盛り付け方のコツを料理男子が基本から徹底解説!お肉大好きな料理男子がステーキの盛り付け方のコツを基本からわかりやすく解説します。ビーフも、ポークも、チキンも、サイコロステーキも徹底的にステーキについてお話しします。生クリームとスポンジとフルーツを交互に重ねた「スコップケーキ」です。器から出さず、容器からスプーンですくって取り分けたり、直接食べるケーキのことをいいます。市販のスポンジを買って使えば、難しいことは一切なし!平らな容器にスポンジを敷くフルーツと生クリームを薄く盛り付けて、スポンジを重ねるその上にまたフルーツと生クリームを薄く盛り付けて、スポンジを重ねる容器のサイズに合わせてケーキの層を調整する。完成!!撮影のポイントは、ケーキの断面が見えるように、スプーンですくって取り分けたところで、まさにスコップで掘ったような感じにしてみました。生クリームのとろっとした質感が食欲をそそりますね。真っ赤なお皿もポイントです。生クリームの白とのコントラストがきれいに映えます!https://amzn.to/3c1Mc1xamzn.to「ケーキやスイーツでインスタ映えを狙いたい!」方にぜひ読んでいただきたいブログ記事がございます。あわせてどうぞ♡スマホ撮影でも使える!カワイイお菓子やケーキの写真を撮るコツスマホ撮影でも使える!カワイイお菓子やケーキなどのスイーツ写真を撮る時のコツをフードコーディネーターが解説します。本格的なカメラでも、身近なスマホカメラでの撮影でも使えるテクニックをご紹介いたします。ライティングや構図など、参考にしていただけたら嬉しいです♪www.aussie-fan.co.jp素材の色を活かして映える「フルーツのチョコがけ」そして、こちらの写真は「フルーツのチョコレートがけ」です。溶かしたチョコレートをお好みフルーツにかける冷やして固める。完成!!フルーツに対してのチョコレートの角度や割合に少し気を付けてみてください。フルーツの色味とチョコレートの茶色で、絶妙なコントラストが生まれます。ここでも、何度もお伝えしている色味や彩りが重要なポイントです。手作りできるインスタ映えおすすめレシピ♡ドリンク編お水もひと味アレンジして映える「レモンミント水」インスタ映えするおしゃれなカフェに欠かせない(と思っているのは私だけでしょうか)、「レモンミント水」をおうちでも作ってみましょう!お水をピッチャー(もしくは大きめのボトル)にそそぐお水の中にカットしたレモンとミントを入れる風味がお水に染みるまでしばらく置く。完成!!お客様がいらっしゃった時に、初めにレモンミント水をお出ししておもてなししてみましょう。ホーム&キッチンamzn.to素材の良さで映える「ジンジャードリンク」こちらの「ジンジャードリンク」もとっても簡単シンプルなレシピです。お湯に、すりおろした生姜とハチミツをお好みの量で入れてよく混ぜる氷を入れたグラスにそそぐ仕上げにレモン一切れとミントをひとつまみトッピングして、完成!!涼し気なアイスジンジャードリンクとして作りましたが、ホットのままでも良いですね♩インスタ映えのポイントは、透明なグラスで素材の風合いを見せています。背景にさりげなく材料となった食材を添えておくと、見る人にどんな風味のドリンクかイメージが伝わりますね。思わず「飲んでみたい!」となる一枚です。キウイスムージーちょっとしたコツで映え度アップ!テーブルコーディネートのポイント料理がグッとインスタ映えするアイテム「ハーブやスパイス」ブログに掲載したグリルチキンの写真も、ハムステーキの写真も、より一層おしゃれに映るようにハーブやスパイスを活用しました。ローズマリーと一緒に素揚げにしたじゃがいも、ピンクペッパーなどです。インスタでよく見かけるおしゃれな写真にもよく使われています。映えるポイントは、あえてランダムに散らすこと!海外の写真の雰囲気っぽくなり、センスがぐっと良く見えます。したことですが、ハーブやスパイスを添えるとひと手間加えた凝った料理に早変わり。足しにストックしておくことをおすすめします。料理自体は簡単なので、ひと手間加えて試してみてくださいね!背景の小物を意識するだけでもグッとインスタ映え!続いては、テーブルコーディネートを考える際に、こうするとおしゃれに見える!というポイントについて。冷凍のマンゴーで作ったピューレとヨーグルトを層にして作ったスムージーを撮影しました。ここでのポイントは、メインのスムージーの他に、雑誌やスプーン、テーブルの上にはミントを散らしてみたことです。このような要素があるとないとでは、写真全体の雰囲気が全く違ってきます。食べるシーンを想像できるものを置くと、その料理の魅力が見ている人に伝わりやすいです。盛り付けて焼くだけなど簡単レシピでもコツを押さてインスタ映え!テーブルコーディネート、背景や添え物などに気をつかうとさらにインスタ映え!!インスタ映えな料理のコツ、簡単に出来るインスタ映え料理のレシピをご紹介いたしました。このブログを読んでくださった皆さまに「試してみよう♩」と思っていただけるものがあれば嬉しいです。作ってみて、インスタ映えな写真をアップして思い出に残しましょう!基本は、見ている人に「食べたい!おいしそう!」と思ってもらえると、印象に残るのではないでしょうか。インスタで他の人の写真を見る時も、今までと少し違った目線で見てみると新しい発見があると思います!楽しんで、今までとは違う写真を撮ってみてくださいね。私たちフードコーディネート事業部もインスタをやっています。́Ο`*)/https://www.instagram.com/af.foodcoordinateちなみに、本格的なカメラを持っている方にはこちらの記事がおすすめです!実際に私たちフードコーディネート事業部専属のカメラマンが仕事で使っているレンズをそれぞれ詳しく紹介しています。料理写真撮影のカメラレンズのおすすめを料理撮影のプロが解説!料理写真撮影のカメラレンズについて、プロのフードフォトグラファーが実際に料理写真撮影の現場で使っているおすすめのカメラレンズとその特長をわやりやすく解説します。「ズームレンズ」「マクロレンズ」「50mmの単焦点レンズ」それぞれの撮影例も多数掲載いたします。www.aussie-fan.co.jpこれからも気になる料理の話題、料理撮影に関する話題でブログを更新します。好きな食べものはフルーツ全般で、趣味は食器集めです。得意なことは細かい作業で、前職は美容師でした。和食おもてなしレシピ集。定番の煮物レシピから盛り付け方まで。#フードコーディネーターのおすすめレシピ関連記事フルーツの盛り付け方のコツ!わかりやすいフルーツカット動画もフルーツの盛り付け方のコツをプロのフードコーディネーターが丁寧に解説します。フルーツの盛り付け方のお手本になる写真や、わかりやすいフルーツカット動画を多数掲載。オレンジを薔薇の花の形にカットする方法や、りんごの飾り切りの方法なども、手順を詳しく解説します。記事を読むパスタの盛り付け方のコツをフードコーディネーターが解説しますパスタの盛り付け方のコツを基本から丁寧に解説します。フードコーディネーターが実際にパスタを盛り付けてみたわかりやすいお手本の写真もたくさん掲載あり。お皿選びのコツ、パスタの種類ごとに盛り付け方のワンポイントテクニックもあります。十五夜レシピ集10選!秋の夜長に月を眺めながらおいしいお月見料理はいかがですか?お月見を盛り上げるお月様十五夜レシピをフードコーディネーターが作ってみました。記事を読むこどもの日厳選レシピ!5月5日におすすめ料理集こどもの日レシピをフードコーディネーターが作りました!みんな喜ぶメニュー集です。端午の節句の5月5日の「こどもの日」ににぴったりなレシピがたくさん。お祝いの席のメニュー作りにお役立てください。メインのおかず、メインのごはんもの、ワンプレート料理、様々なパターンを揃えました。記事を読むワンプレートおせちの盛り付け方をフードコーディネーターが解説おせちをワンプレートに盛り付けるとおしゃれ!ワンプレートおせちの盛り付け方のコツをフードコーディネーターが画像と動画でわかりやすく解説します。お重箱がないご家庭でもお正月にはおせち料理を楽しみたいですよね。5-32-7野村不動産南新宿ビル2階03-5367-2327(代表)03-5367-2328当社の個人情報保護方針はプライバシーポリシーをご覧ください。フードコーディネートチームブログ.料理撮影のお問い合わせはこちら。