健美の里がだしぽん酢を真面目に創りました。全国数百種類あるぽん酢。料理にあわせ用途が異なる温・冷料理用を別々に作りました。温料理用は酸味を抑えてだし感豊かに仕上げました。素材の旨みを引き出し酸味を抑え、だし感香るぽん酢です。きわみだしのだし感を引き出し柚子の酸味をプラス温かい料理用としてしゃぶしゃぶ・水炊きなどの鍋料理に合わせました。他にも加熱することで旨み引き立つ極だしぽん酢を炒め物などの隠し味としてもお使い頂けます。柚香るぽん酢とだし感の強いぽん酢を絶妙な比率で配合。2種類のポン酢を分けてつくることで野菜・肉・魚など素材の旨みを引き出す酸味レベルを追究しました。温かいお料理に使うことでさらに熱が加わり、だしの香りが増すぽん酢へと変化します。この特別なポン酢をぜひお試しください。