発酵食品と関わるお店のレポ「発酵お店訪問」ブログではレシピやレッスンのことだけではなく発酵お店訪問では、発酵の気になるお店をご紹介したいと思います。今回のお店は、埼玉の和光。ある発酵食品を取り扱っています。チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。切り干し大根は煮物もおいしいですがサラダでもおいしい食材。チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。