今月は「春の野菜」の紹介でした。春の野菜といえば、たけのこです!筍はこの時期だけしか生で食べられない旬の野菜です。生は筍のおいしさが直に味わえますね。ごはんに天ぷら・煮物・味噌汁など色々な料理がありますね。子ども達は、筍は竹の子ども!だと思っているようで...筍と竹は結びついているようです。グリンピース・絹さや・空豆など、さやに入っている野菜も春の野菜の特徴です。子どもたちにすじや皮むきのお手伝いもしてもらってます。給食コメントは受け付けていません。