チェリーテラスアンバサダーのみなさまのInstagramから発信されるさまざまな情報をご紹介します。2023年7月13日@hanyacoroさんの【夏野菜のアチャール】7月のテーマは「スパイスレシピ」ホールスパイスや乾燥ハーブなどをバーミックスで挽いて楽しめるレシピをご紹介いたします。本日は、@hanyacoroさんの【夏野菜のアチャール】アチャールはインドカレーなどによく付いてくる、インドのピクルス(漬物)のことです。玉ねぎや人参など様々な野菜をスパイスや酢で味付けします。ブロッコリーと人参はさっと茹でておく1*のスパイスをバーミックス(グラインダー)で挽き、スパイスミックスを作る。ひと煮立ちさせる3保存容器に2を入れてローリエとクローブも入れてそこに野菜を加え冷蔵庫で一晩冷やす。カレーなどの付け合せに!【ポイント】インドやパキスタンなど南アジアの漬物のアチャール。2020チェリーテラスアンバサダーのみなさまのInstagramから発信されるさまざまな情報をご紹介します。