フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮を下にして入れ中火で3分ほど焼く。色づいたらひっくり返し2分ほど焼いて途中余分な油をペーパーでふきとる。弱火にして白ワインを入れてふたをし、5分程度じっくり蒸し焼きにする。Aを加えて味をなじませ火を止める。鶏肉から出た油はきちんと取りのぞくこと。Aを加えたら焦げないように早めに火を止めること。白ワインを入れじっくり蒸すことでジューシーな仕上がりになります。食品会社のフードコーディネーター、料理家のアシスタントを経てフリーランスの道へ。二本木ゆうこ12月03日ほうれん草の簡単キッシュロレーヌキッシュの台を食パンに代えたらとっても簡単。最新号のサンプルをみる02月10日お手軽!かぼちゃのモンブラン噛む力が弱い母に「美味しい!これは売れるよ」と絶賛された一品...12月03日ほうれん草の簡単キッシュロレーヌキッシュの台を食パンに代えたらとっても簡単。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。