ご購入はこちらからニンニクを厚めにスライスします。鶏レバーを食べやすい大きさに切り分け、血の気を抜いてよく洗い、鶏キンカンもよく洗います。鶏レバーと鶏キンカンを沸騰したお湯で8分程ゆがいたら、すぐに水につけて15分程流水にさらします。やすまる"を入れて火にかけ、沸騰したら中火で5分間沸騰を続けて火を止めます。ボウルに水気を切った鶏レバーと鶏キンカンを入れ、3.を流し入れて落し蓋をするようにラップをし、空気を遮断した状態で冷まします。ぬるま湯程度になるまで漬けこんだら出来上がりです。});JavaScriptを有効にしてご利用くださいはいOK閉じる。