プレゼンテーション2021年2月13日こんにちは!少し前になるのですが、企業プロジェクト(調理師科1年生とカフェ科1年生、開業コース1年生)のプレゼンテーションがありましたのでその様子と受賞者のご紹介をします。「鶏肉を使用したメニュー開発(蒸し料理に限る)」<課題内容>■ターゲット:20~30代女性(ただし商店街に面しているため、家族連れ、観光客、シニア層の来店も少なくない。・販売価格:1,000円・原価:250円・原価率:25%店舗の雰囲気に合わせた和風で考案してくれました。RESERVED.プライバシーポリシーSNSポリシ。