アクセスCLOSEここから本文です。当園では、化学肥料を一切使わず、堆肥(山羊・牛・豚・鶏)のみで四季折々の野菜や米を育てています。野菜は原則無農薬ですが、アブラムシなどで野菜が全滅の恐れがある場合のみ農薬を使用する場合があります。米は1回除草剤を使用。耕作面積はお米が約6ヘクタール、野菜が約2ヘクタールです。標高が少し高く(栽培地域の標高は300メートルくらい)、寒暖の差が大きいので、るり渓で育った野菜は甘みが強く、堆肥のみで育てた野菜は味の濃いものが多いです。ミニトマト(アイコ、千果)、かぼちゃ、九条ねぎ、菜花、きぬさやえんどう、スナップえんどう等を作付けしています。