2022年4月26日いつものお米を変えてみたい、味に飽きてきたって方意外に多いんじゃないでしょうか。国外でも日本のお米は群を抜いてTOPクラスの位置にありますが、その種類はなんと300を超えるといいます。2022年4月18日もう何年前だったのかうろ覚えなんですが、粒が大きめでインパクトが強く、食べ応えもあって丼やカレーによく合う岐阜県の「ハツシモ」というお米を食べた記憶があります。硬すぎず、柔らかすぎず、程よく粘り、さっぱり。越後長岡の奥座敷として知られ、滾々と湧き出る温泉の泉質は美肌の湯として女性に人気のスポット。四季折々の景観が楽しめ、豊かな自然と渓流の間に湧き出る温泉の周辺には宿が立ち並びます。実はこれ、同じなんですね(知ってる方もいると思いますが)場所によって言い方が違い、京都では軒しのぶっていうんだとか。ここで育つコシヒカリはなぜか一口で納得せざる負えない味わいと食べ応え。Postsミカンの木と会話しながら育てました。お米美味しく、頂きました。有福水産さんに、雑誌でのご紹介のお願いがございます。ありがとうございます。エーエフエヌ・スタッフの試食れぽ~と!。