当サイトはアフィリエイト広告(Amazonアソシエイト含む)を掲載していますたけのこを刻んで加えたたけのこハンバーグを、トマトで煮込みます。レシピブログさんから頂いたこちらのスパイスを使っています。小1/4たけのこの下茹で方法はこちらwww.misublog.com作り方たけのこを切りますたけのこは下側は細かく刻み、上の穂先は薄くスライスします。玉ねぎを炒めますフライパンに油を熱して玉ねぎのみじん切りを弱火でじっくり炒めます。途中焦げそうになったら水を少し足し、茶色くなったら取り出し冷まします。たけのこを炒めます同じフライパンに油を足し、たけのこの下側を炒めます。色づいたら取り出し、穂先を両面焼いて、焼き色をつけ取り出します。ハンバーグ種を作りますひき肉に塩を振ってよく練り、炒めた玉ねぎ、たけのこと☆を加えます。練って、丸めて空気抜きし、俵型にし中央を凹ませます。焼きます先ほどと同じフライパンを熱してラードを足し、強火で焼きます。マーケット焼けたら裏返し、裏も焼きます。蒸し焼きします赤ワインをまわしかけ、蓋をして5分蒸し焼きしますトマトを加えますトマトの角切りを加え、★を加えてしばらく煮込みます。味を見て塩を足し、皿に盛ります。器に盛ります焼いたたけのこをのせ、パセリを散らしホワイトペパーをガリガリ。アボカドとたけのこの上にはパプリカパウダーをパラパラ。mapSearch目次Top目次Top閉じるタップで読みたい場所にジャンプ閉じる。