自家製豆乳を生地に練りこみました。植物性たんぱく質ならではの、さっぱりとしたうまみ。大豆のおいしさ、香ばしさをダイレクトに味わっていただけます。こちらも、農林水産省より、たんぱく質・エネルギーの補給できる「スマイルケア食」に認定されています。この商品は、アレルギーなどで牛乳使用のものが食べられない方、植物性たんぱく質を積極的に摂りたい方など、たくさんの方にリクエストをいただき生まれた商品です。越前かりんと、大豆かりんとうに関心を寄せていただき、ありがたく思っておりました。「牛乳入っているのかぁ...」と、かりんとうをいったん手に取られて、原材料を確認されて戻される。そのお姿を何回も目にしました。以前に越前かりんとのインスタに「うちの子が卵アレルギーで、食べられるものが少なかったので、この卵不使用の大豆かりんとうをよく食べていました」というDMをいただいたことを思い出しました。食べられないものがある方が、世の中に一つでも食べられるものが増え、選べる楽しみがより多くなったらいいな。絶対に作りたかったのです!ようやく、美味しい豆乳大豆かりんとうが、出来上がり、とても嬉しいです。「最高傑作かも!」と言ってみたり。皆さんにも楽しんでいただきたいです。越前かりんと」だれにでも。16:00定休日:不定休Email:contact@echizenkarinto.com。