牛肉みんなが大好きなビーフシチュー。寒い冬はもちろんですが暑い日にも突然食べたくなる時があるものです。食べたいなと思っていざ作ってみたらお肉が硬い。肉の中でも豪華なイメージのある牛肉。私も料理で牛肉を使うことがあります。いざ調理しようと牛肉を取り出すと変色が気になるときがありますよね。スーパーで買ってきた牛肉が気が付くと黒い。良い牛肉が安売りしていると、それだけでテンションが上がりませんか。焼肉にすき焼き、ステーキにハンバーグなど、牛肉を使ったメニューを考えただけでお腹がすいてきます。今や当たり前となった食材の冷凍保存は、忙しい主婦の強い味方ですよね。冷凍保存って、便利な反面、冷凍や解凍に失敗すると料理の出来をも左右しかねません。値段の高い牛肉などは、解凍に失敗したら目も当てられません。肉好きの肉好きによる肉好きのためのサイトシェアTOPへ。