ビール+モルトウイスキー専門店です。https://www.sapporo-craft-beer-forest.com/グラス付チケットは、6月30日(金)までの発売となります。未購入のお客様はお急ぎください。通常チケットも予定販売数に達し次第、チケット発売を終了いたします。「当日券」の発売はございません。ご参加を決められている方は、お早目にチケットをお買い求めください。周年イベント&周年ビールMaltheadsは2023年6月9日、おかげさまをもちまして10周年を迎えます。数年持つことさえも難しいこの飲食店業界の中で、当店のようなお世辞にも間口の広くないお店が10年も持ちましたことは、驚きであると同時に、みなさまの日頃のご愛顧の賜物とありがたく思います。つきましては、9日(金)から3日間、「10周年イベント」という名目で、チャージフリーの開放状態といたします。※全立席・チャージフリーそして、10年目にして初めて、当店オリジナルのビールを造りました。その名も「Yeastheads」(イーストヘッズ)です。Bar店長の土橋謙太君)たちと造り上げました。セゾン酵母とイギリス酵母の2種類の酵母を使ったミックスイーストビールです。酵母の個性を楽しんでもらうため、モルト・ホップは極力シンプルなものにしました。見た目はオレンジ色でヘイジー。イギリス酵母をベースに、アフターでハーバルでフルーティなセゾン酵母の香りがあります。ボディはミディアムですが、2,3杯と飲み進められる「のまさる」(ドリンカビリティのある)ビールです。いつもいらっしゃる方も、ご無沙汰な方も、はじめましての方も、お気軽にいらしてください。***毎年周年の際に書いておりますが、今年も「周年を迎えるたびに年々『ハードル』が上がっているのを実感しております」です。コロナ禍はある程度過ぎ去ったものの、ライフサイクルが変わり、遅い時間の飲酒需要が目に見えて減っております。このままではよくない、という危機感は持っておりますが、具体的にはどうしたらいいものか途方に暮れているのが実情です。11周年を無事に迎えらえるか、これまで以上にシビアな1年となりそうです。11年目も、どうぞよろしくお願いいたします。