dinner/薪火料理の提供がはじまりました。dinner/薪火料理の提供がはじまりました。夏の延長戦でまだまだ忙しかった9月。dinnerの記念すべき第1号のお客様は、ドイツからの皆様でした。宿泊者のみ1日1組限定4名様以上から承っております。※4名以下の人数の場合は、追加料金で対応させて頂きます)この日は、お肉を召し上がられない方がいらしたので、お肉の代わりに豆腐のステーキを、地の新生姜とハチミツをつかった特製ソースでお出ししました。見事!シロアマダイを釣りあげられたので、シロアマダイもアクアパッツァにして、召し上がっていただきました。自らカヤックで漕ぎ出た海で、自分で釣った魚を、その土地の山で育った広葉樹の薪で料理し、食していただく。地の薪で沸かしたお風呂につかり、くつろいでいただく。体現できた記念すべき最初の例として、とても感慨深く、有意義な経験となりました。励みになります!愛が伝わる喜び!愛に国境はないですね。今現在、WEB上の予約にて、食事つきプランは公開しておりませんので、ご希望の方は、お問い合わせくだいませ。装飾された宿に滞在し、その薪で沸かされたお風呂に入り、薪火料理を食べる。循環する西伊豆の自然を、五感で取り込むような味わい深いものとして、とても高い満足感を伝えていただいています。素材を薪火で炙った鶏のトマト煮込み。薪火の燻薫が、味にもコクと深みを加えています。柑橘やハチミツで1日漬け込んだ豚肩ロースの薪火グリル。旬の地の果物を、お出ししています。薪火でついた焦げ目が、コクとなるのが本当に不思議な薪火マジック。旬の果物のカナッペは、いつも大人気です。地の素材、旬の素材をつかった7〜8品目をご用意しています。スパイスやハーブなどを多様したメニューが多いです。アレルギーや苦手な食材のある方は、お申込み時に伝えていただけますと安心です。それでは、お問い合わせ、お申込み。dinner/薪火料理の提供がはじまりました。