種も日本古来から受け継がれている『固定種』のこだわっております*『固定種』とは...特定の特性を持った種子を選択的に保存・繁殖することで、代々その特性が安定して受け継がれるようにされた農作物のことです。固定種は、遺伝的多様性が高く、自然環境に適応しやすく、農業の持続可能性に繋がります。ホームセンターやスーパーなどで売っている『F1種(交配種)』と異なり、固定種は自家採種によって次世代を育てることができるのが特徴です。固定種で育った作物は栄養価も高く、身体に吸収されやすいのです。結yui」により登録されました。