私たちの身体に欠かせない栄養素をもつ野菜。本検定では、野菜の栄養素に関する知識、旬、おいしい食べ方、選び方、正しい保存方法など、暮らしに役立つ野菜の知識を問います。第2回となる今回から、マスター(1級)を設置しました。同級では、上記の内容に加え健康・美容に関する問題も出題します。野菜検定公式テキスト』は、7月上旬に実業之日本社より発売されます。本検定のお申し込みは、日販が運営する検定ポータルサイト「検定、受け付けてます」内の「野菜検定」公式サイト(http://www.kentei-uketsuke.com/yasai/)のほか、郵便局で払込可能な郵便払込取扱票でも受け付けます。今なら、お得に受験できる「早割」や、過去に受験して惜しくも不合格だった方を対象とした「再挑戦割」などの各種割引を、インターネット申込限定で実施中です。問い合わせ対応や受験票の発送、合否結果の発送まで、検定運営にまつわる業務全般を行います。次の緑黄色野菜のなかで、消費量が世界一の野菜はどれか。次の野菜のうち、冷蔵庫には入れず10~14°C程度で保存したほうが良い野菜はどれか。興味がある方なら、どなたでも受験いただけます。問題形式マークシート形式(各級80問)出題内容・レベルベーシック(3級):野菜の種類や旬、主な栄養素などの基礎知識、選び方や保存方法などから主に出題。野菜をおいしく食べるための知識を問います。プロフェッショナル(2級):基礎知識に加え、品種ごとの特徴や伝統野菜、野菜のマーケット状況などから主に出題。野菜を多方面から理解するための幅広い知識を問います。マスター(1級):2級・3級の範囲に加え、様々な野菜の分類や品種、野菜を取り巻く現状の詳しい数字、野菜の栄養と健康・美容から主に出題。野菜についての高度かつ専門的な知識を問います。野菜検定公式テキスト』(7月上旬発売予定)を中心に出題します。取材のご希望など、お気軽にご連絡ください。inc.ページトップへ。