すべてのエリア「あかべぇ」は会津地方の民芸品「赤べこ」がモデルのキャラクター。あかべぇが伝えたいのは会津の「おもてなしの心」。全国各地でのPR活動や歓迎のノボリ、電車・バス・タクシーのステッカー、パンフレットなどで会津を訪れるお客さまや全国の皆さまに、日々会津地域をPRしています。奥会津の天然水と国産大豆、そして青ばとと呼ばれる枝豆で作る「幻の青ばととうふ」が絶品。それを出来たてで味わえる寄せ豆腐や、豆腐を使ったアイスクリームも好評だ。