するお気に入り0現在カート内に商品はございません。10件の商品がみつかりました。忍沢養殖場の「富士の介(ふじのすけ)」です。マス類で高級とされるキングサーモンと山梨県で生産量ナンバーワンのニジマスを交配して生まれました。日本テレビの青空レストランで取り上げられました。忍沢養殖場の「富士の介(ふじのすけ)」です。マス類で高級とされるキングサーモンと山梨県で生産量ナンバーワンのニジマスを交配して生まれました。日本テレビの青空レストランで取り上げられました。忍沢養殖場の「富士の介(ふじのすけ)」です。マス類で高級とされるキングサーモンと山梨県で生産量ナンバーワンのニジマスを交配して生まれました。日本テレビの青空レストランで取り上げられました。忍沢養殖場の「甲斐あかね鱒」。あかね鱒の醤油糀漬けです。あかね鱒をしょうゆ麹で漬け込んで作りました。香ばしい醤油の香りが食欲をそそります。袋から開けて焼くだけの簡単時短料理です。忍沢養殖場の「甲斐あかね鱒」。ユズと青林堂の塩こうじと合わせて作りました。香るユズの香りが食欲をそそります。袋から開けて焼くだけの簡単時短料理です。忍沢養殖場の「甲斐あかね鱒」。あかね鱒の塩糀漬けです。今話題の塩こうじでふんわり柔らかいあかね鱒です。焼いてもパサつくことなく、しっとりしています。袋から開けて焼くだけの簡単時短料理です。忍沢養殖場の「甲斐あかね鱒」。南アルプスの清流で育った山女魚(ヤマメ)の骨酒です。オーブンで焼いて旨味を出しやすくしてから容器に移して熱燗を注げばおいしい骨酒の出来上がりです。最後に残った日本酒のしみたヤマメも絶品です。忍沢養殖場の「甲斐あかね鱒」。南アルプスの清流で育った山女魚(ヤマメ)の干物と甘露煮のセットです。干物は、両面を焼き、そのまま骨までお召し上がり頂けます。ヤマメの甘露煮は甘さ控えめで素材の味が楽しめます。清流の女王「山女魚(やまめ)」の卵の醤油漬けです。山梨の清流で育ち、年に1度だけの採卵で取れる卵は、黄金色の「黄金いくら」数量が限られた希少品です。一般的なイクラと違ったプチプチ食感と凝縮された濃厚な味が人気です。忍沢養殖場の「甲斐あかね鱒」。甲斐あかね鱒スモモークです。貴陽(きよう)というスモモと山桜の木でスモークしたから「スモモーク」。生ハムのようなしっとりとした食感で、スモークの香りがひろがる商品です。