宏晃)が、大きく機内食の内容をリニューアルをいたします。イタリア主なリニューアル点は以下4点となります。・クスクス入り野菜たっぷりミネストローネ~数種類の野菜を丁寧に煮込んだスープ「ミネストローネ」は元々、ごちゃ混ぜ、という意味で田舎の家庭料理です。「サルティンボッカ」とは、口に飛び込むとの意味です。世界三大珍味のフォアグラと共にお楽しみ下さい。バジルソース、キャビア添え「タルタル」の語源は、タタール人(モンゴル人=韃靼人)です。タルタルソースは野菜を細かく刻んだソースなので、タルタルステーキの名前から取られた、と言う説があります。・若鶏のフリカッセ「フリカッセ」とは、家禽や仔牛肉などの白身の肉を、小麦粉や生クリームを使って白く仕上げる料理法。今では野菜や魚でも使われている場合が多くあります。ソースを白く仕上げるというわけでもなく、時代とともに、非常にさまざまな解釈の仕方のある料理法です。世界三大珍味のキャビアと共にお楽しみ下さい。混ぜ込んで調味した料理を指します。イクラも添えて親子のハーモニーをお楽しみください。・ガーリックシュリンプ、いくらを添えて「シュリンプ」とは、海老の意味。ガーリックシュリンプは、ハワイの食べ物の中でも、最もおいしいのではないか、と言われているほどの人気のローカルフードとなります。・マンハッタンクラムチャウダー~ハマグリやアサリなどの貝類と、色とりどりの野菜を使った具だくさんのスープクラムは「二枚貝」を意味し、本場アメリカで用いられているのはハマグリに近い種類なんだそうです。チャウダーの元々の意味は、フランス語の「大鍋」で、煮込み料理を示す言葉として使われます。クラムチャウダーと言ったら大抵クリームベースですが、マンハッタンはイタリアから入植者が多いこともありトマトベースになっております。・アンガス牛ステーキのベーコン添え、バルサミコトリュフソースアメリカではステーキの前菜としてベーコンを食べるのが人気です。それを一緒に食べてしまおうというメニューになります。刻みトリュフとバルサミコソースも添えて、贅沢に仕上げております。その他ライフスタイル取材依頼・商品に対するお問い合わせはこちら問い合わせフォームプレスリリース配信企業に直接連絡できます。記事掲載数No.1!「@Press(アットプレス)」は2001年に開設されたプレスリリース配信サービスです。専任スタッフのサポート&充実したSNS拡散機能により、効果的な情報発信をサポートします。社会・政治・経済(国際)小ジャンルこの条件で絞り込む。