当サイトはアフィリエイト広告(Amazonアソシエイト含む)を掲載していますお弁当用に作り置き!豚挽肉のハンバーグのトマト煮込みです。・玉ねぎはみじん切りしてバターでしっかり炒めて茶色くし、冷ましておきます。・挽肉は塩を加えてよく捏ねます。・トマトは時間があれば熱湯にドボンとつけて引き上げ、皮を剥いておきます。(皮付きのままでも可)ハンバーグ種を捏ねますボウルに挽肉、玉ねぎと☆を入れてよく捏ね混ぜます。8等分して空気抜きし、俵形にします。焼きます玉ねぎを炒めたフライパンをそのまま使います。再度フライパンを熱してハンバーグ種を並べて焼きます。焼けたら裏返し、裏も焼きます。裏面も焼けたらブランデーを加え、弱火にして蓋をし5分ほど蒸し煮します。煮込みます蓋を開け角切りにしたトマトとお塩を加えます。弱火のまま煮詰めます。煮詰まったら出来上がり。写真ではパセリのみじん切りを散らしています。冷めたら冷蔵庫に入れお弁当に詰める前にトマトソースごと再加熱します。mapSearch目次Top目次Top閉じるタップで読みたい場所にジャンプ閉じる。