ワイン小ぶりな桃が店頭に並んでいたので思わず手に取る。果物は全般的に好きですが、桃は中でも結構上位。あとはなんだろう、基本的にはみかんとかいちごとか食べるのに面倒のない素手でいけるヤツが好きなのです。その点そのままかぶり付けない桃は少々面倒くさいですけどね。さあさあ桃とくればベリーニだねえと泡を調達。いや、スプマンテじゃなくてカヴァなんですけど。混ぜてもいなんですけど。桃はあくまでデザートに楽しむとして、メインは骨つきもも肉にしました。桃トマトとオリーブのサラダくし形に切ったトマトとアンチョビ詰めのオリーブをあわせたもの。塩、胡椒、白ワイン、オリーブオイル、にんにく、ローズマリー、バジル、セロリ葉で軽くマリネした骨つき鶏もも肉を皮目を下にしてフライパンでじっくり焼きます。鶏肉のまわりにじゃがいもとにんじんを並べてこちらもじっくり火を通し、青みのししとうは最後に加えてさっと火を通しました。最近キウイを皮ごと食べるのが気に入っているので今回は桃も皮ごといってみよう。思っていたのに無意識に湯むきしてしまいましたの図。熟しすぎた桃は扱いが難しいけれど、これは種離れよくアボカド方式でいい感じにするっといけました。うっかりハーブが焦げてしまったけれど、骨つきだから少々食べにくいけれども、やっぱりおいしいハーブロースト。肉はもちろんとして肉の旨みを根こそぎ奪った野菜がむしろ主役なのか。肉が終わってもまだ桃が待っているこの安心感たるや。デザートの果物でも酒を飲むってなんかお楽しみ延長戦って感じがしていいよね。一人暮らしの晩酌つまみ実はコーラとかサイダー系のノンアルコール炭酸飲料があまり得意じゃないので全くもって飲みません。いうか、ソフトドリンク・ジュース系を飲まないのですね。いつでも水かお茶かコーヒー。よって炭酸類はビールかスパークリングワインかハイボールくらいしか飲まないのですが、スパークリングワインってなんでこんなにすいすい飲めるんでしょうね。ビールは大瓶(633ml)1本飲んじゃうと結構お腹が張って苦しくなるのにスパークリングワイン(750ml)1本は難なくするっと入っちゃう。別々にら玉、トマトとねぎのニョクマム風味スープ献立。無性ににら玉が食べたくなる。豚ばら肉も余っているなんて、好都合ではありません記事を読む天然淡路島の漁師のおさかなしゃぶしゃぶで贅沢晩酌。前回の帰省時に引き続き、今回も贅沢なお取り寄せで家族に恩を売る作戦を実行致しました。かわはぎと豆腐の酒蒸し献立。先日の金魚とはまた別の金魚で晩酌です。鶏じゃが、つるむらさきのおひたし。あさりと小松菜のオイル蒸し献立。時期的にあさりも食べておかねばなるまい、ということで合わせて新しい酒を調達。記事を読むわかめ炒め、なめこおろし献立。「これ記事を読む大きいソーセージ入りポトフ、アボカドのサラダで白ワイン。先日登場した大きいソーセージ。大きいソーセージとローズマリーポテトで家飲み。白葱の卵焼き、砂肝のポン酢漬け他全5品で晩酌。昼過ぎ、都内も結構揺れましたね。帰国して以来一番大きな揺れだったような気がします。記事を読むなすとひき肉の塩炒め、トマトと豆腐のスープ献立。わたくし徒歩フェチなものですから、休日とはいえ家から一歩も出ないなんてことはまずありません。記事を読むさつまいもときのこのグラタン、キャベツの温サラダで赤ワイングラタンが恋しい季節がやってまいりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。PREV欲しいものはそんなになくてもやりたいことはたくさんあって。2016年8月ブログまとめ。