ロリコズキッチン』の代表商品を、食べたいけど遠くてなかなかお店まで買いに行けない...というお客様にも届けたい!メイン商品『とろ肉カレー』や大人気の『罪悪感ゼロドレッシング』の通信販売化プロジェクトです。ロリコズキッチン』の代表商品を、食べたいけど遠くてなかなかお店まで買いに行けない...というお客様にも届けたい!メイン商品『とろ肉カレー』や大人気の『罪悪感ゼロドレッシング』の通信販売化プロジェクトです。ロリコズキッチン』のオーナーシェフ、ロリ子と申します。私はIT系の会社を経営しながら、東京の東神田でカレーとパスタのお店を営んでいます。お料理とゲームが趣味で、旧Twitterを始めてから12年間、たくさんのフォロワーさんに支えられてきました。『ロリ子』というアカウント名が認知され、それが店名にも反映されることにもなりました。現在は東京都千代田区にある『とろ肉カレー』と『パスタタイム』という店舗で、美味しいお料理と楽しい時間を提供しています。このプロジェクトで実現したいことこのプロジェクトで実現したいことは、店名にもなった「とろ肉カレー」や、人気のオリジナルドレッシング『罪悪感ゼロドレッシング』を全国に届けるための通信販売化計画です。そのためにはお客様が安心してお召し上がり頂ける、安全で衛生的な製造環境と、真空冷却による美味しさを長持ちさせる設備の導入が必要です。そのための費用を募ろうと考えました。以前の私はどこにでもいる普通の、料理が趣味の主婦でした。レシピの備忘録として始めた料理ブログで、いろいろな方々に美味しいと言っていただけるだけで満足しておりました。ブログには魚のレシピが極端に少なく、私自身に魚をさばく経験がなかったことから、その技術を磨くためにお金を貰いながら数多く経験できると考えて、スーパーマーケットの鮮魚コーナーでアルバイトを始めました。そこでお客様の注文に応じて魚を加工する経験はとても楽しく、目論見どおり料理のスキルも向上しました。ある時、そのスーパーで飲食店向けの材料を買っている方々を見て、「自分も飲食店をやってみたい!」と思いました。そのために本業の会社経営の傍ら、深夜の居酒屋チェーン店でアルバイトも始めました。使い方などを学びました。この3つの仕事を同時にこなし、飲食店を経営するために必要な知識と経験を積んでいきました。時間的な余裕もなく、体力も限界に近かったけれど、「飲食店をやりたい!」という夢を早く実現したい一心でした。この行動力で夢に向かって突き進んだ結果、2023年7月に念願の飲食店スペースを借り、わたしただひとりで切り盛りする小さなカレー屋としてオープンしました。ワンオペの不安とはうらはらに、オープン当初から多くのフォロワーさんや近隣のお客様にご来店いただき、お店は順調に続けられています。実際にオープンしてから2か月足らずで、1000皿を超える販売数を達成しました。広告を出さずにパスタ専門店のUberEats提供を開始し、開店1か月目から高い評価を受け、優良店トロフィーを獲得するなど、好評を得ています。このようにたくさんの方々にご好評いただいていることを、とてもうれしく思っています。現在、お店は東京の東神田で営業していますが、東京まで買いに来るのは難しいというフォロワーさんたちの声を多く頂いています。コロナ禍を経てもまだ外食に抵抗を感じる方も多い状況です。手軽に、わたしの料理をもっと多くの方に、遠くの地域の方々にも届けたいと思うようになりました。当店の看板メニューである『とろ肉カレー』は、牛や豚の希少部位を使用し、長時間じっくりと煮込んで文字通りトロトロな舌で噛み切れるほどの『とろ肉』がたっぷり入っています。これだけのお肉が入ったカレーをデフォルトとして売っているのは、カレー激戦区神田でも当店以外にありません。自慢のカレールーには数百種類のスパイスから厳選したものを使用し、独自のブレンドで調合しています。とろ肉から滲み出る肉の旨み・甘味に加えて、にんじん・たまねぎ・にんにく・トマトに季節の野菜を使い、形がなくなるまでたっぷりと時間をかけて煮込んだ濃厚な野菜ベースを毎日手作りしています。芳醇かつ濃厚な旨みがあり、すべての味覚を刺激する高級カレーとなっています。・罪悪感ゼロドレッシング健康のために野菜サラダを食べようとする人は多いですね。わたしもその中のひとりです。健康のため、ダイエットのためと野菜サラダを食べるときに必要な市販のドレッシングを見てみると、そのほとんどが砂糖を含んでいることに気づきました。長期保存のため必要なのだろうとは思いましたが、わたしは健康のために糖質を避けたかった。砂糖不使用のドレッシングを求めていたのです。そこで、「ないなら作ってみよう!」という気持ちからこのドレッシングが生まれました。ニンジンや香味野菜、搾りたてのレモン、エクストラバージンオリーブオイルを使い、たっぷりの野菜サラダと相性抜群なドレッシングに仕上げました。砂糖や果糖などの糖類は一切不使用!糖質を気にすることなく、おいしさを堪能しながらたくさんの野菜を食べられる点が特長です。野菜を食べるために、野菜で味付けして食べる。食べているのは野菜だけ。罪悪感がまったくない。いうことで、このドレッシングの名前を『罪悪感ゼロドレッシング』としました。とろ肉カレーの付け合わせにも、市販の甘い福神漬けではなく、この罪悪感ゼロドレッシングで和えた野菜を提供しています。店頭で売っているサラダにも、選べるドレッシングとしてこのドレッシングを無料で提供しています。ありがたいことに、お召し上がり頂いたたくさんの方から「このドレッシングを瓶で売ってほしい」という声をいただいています。砂糖を使用しないため賞味期限が短いという課題もありましたが、今回の募集で設備を整えることで解決できると考えています。・パスタソース当店のパスタソースはすべて手作りで、ブログでも人気の『ボローニャ風ミートソース』や『ロリ子さんちのホワイトソース』などは、市販品とは比べ物にならないほど濃厚な旨みが特長です。肉や魚の『だし』を使うことにこだわり、その風味がパスタにもぴったりと合うよう、パスタソースを作っています。おかげさまで、パスタタイムのUberEatsでは、開店2か月未満でリピーターのお客様が多く、注文回数が2桁(つまり週に1回以上注文)になっている方もいます。文字通り、また食べたくなるやみつきになる味を自負しております。リターンについてすべての方のお名前(ハンドルネーム)を協賛者として、店頭にてプレート掲示を行います。店頭販売価格5,000円相当のとろ肉カレーセット、またはパスタソース&ドレッシングセットのどちらかをお選びいただけます。※とろ肉自体も店頭販売と同じように入っています。※激辛カシミールカレーには煮込みチキンが入っています。このリターンには送料が含まれています。1ボトル(200g)x1※パスタソースのみとなっております。スパゲティは含まれません。このリターンには送料が含まれています。※中辛、甘口ともにとろ肉自体も店頭販売と同じように入っています。※激辛カシミールカレーには煮込みチキンが入っています。1ボトル(200g)x2このリターンには送料が含まれています。※中辛、甘口ともにとろ肉自体も店頭販売と同じように入っています。※激辛カシミールカレーには煮込みチキンが入っています。1ホール(15cm)このリターンには送料が含まれています。そのほか、店頭で使える100円引きVIP会員証や、リターンなし応援のみのメニューもございます。状況によって、リターンメニューが増える場合もあります。高温のまま真空パックできるものって優秀だから高いのよ!!でも安全性に妥協したくないの。最後にただの料理好きの主婦が備忘録として始めたTwitterとレシピブログが、多くの方から「美味しい」「面白い」との声を頂き、面倒くさがりな人や誰かが作ったご飯を食べたいと思う方々に、私の料理を提供しようと思い立ったのが2022年の春でした。1年も経たずにお店をオープンすることになりました。思いついたらすぐに行動する私の勢いは、多くの人々を笑顔にできるお仕事へとつながっていったのです。おかげさまでたくさんのお客様から美味しいとの褒め言葉を頂き、自信をつけることができました。Twitterやブログ、Instagramを見て応援してくださった皆様に心から感謝しています。遠くのお客様にも私の『美味しいごはん』を届けるために、少しだけ皆さんの力をお借りしたいのです。カレーとパスタとドレッシングしかお渡しできませんが、絶対に美味しいものをお届けします!どうか、私の『ロリ子さんちのごはん』を遠くの方々に届ける手助けをお願い致します。※法令上の業務資格および営業許可(東京都千代田区)取得済です。安心安全な食品提供をお約束致します。<募集方式について>本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。』の大目的である、通信販売用オンラインショップがオープン致しました!プレオープンのため、カレー4種とドレッシングのみですがお買い上げ頂けます。基本的に受注生産となっており、ご注文をお受けしてから作り始めるので7日~10日ほどお届けに時間を頂いております。ここまで辿り着けたのは、すべてご支援頂いた皆様のおかげです。本当に本当にありがとうございました!!最初は3,600食以上もひとりで作れるのか...?と、果てしない道のりに思えましたが、こつこつと『支援していただいた方々に絶対美味しいものを届けるんだ』とやり続けて良かったです。ロリコズキッチン』をよろしくお願い申し上げます。』のリターン品すべてを製作&発送完了しましたことをご報告申し上げます。計187名様によるご支援を賜りましたことを改めてお礼申し上げます。本当に本当に、ありがとうございました。心から感謝しております。加えてリターン品発送が遅れに遅れ、5か月も時間がかかってしまったことを心よりお詫び致します。言い訳になりますが、このように皆様からご支援いただいたことでお店が有名になり、店頭にご来店するお客様が激増致しました。売り上げは右肩上がりを続け、作っても作ってもカレーが足りない状況になったことも発送遅れの要因のひとつです。それでも、必ず美味しいものを作ってお送りするとお約束したとおり、わたしひとりで毎日営業しながら店頭販売分+3,665食を製作し発送完了ができました。やりきった感が出てしまいそうですが、大目的である『通販開始』に向けて本格的にこれから着手致します。通販サイトがオープンしましたら、またお知らせ致します。取り急ぎ完了のご報告とさせていただきます。07:44全てのスペシャルセットを発送し終わりました!!!!全てのご支援者様へ大変お待たせしましたことを、改めてお詫び申し上げます。&nbsp;残すは9月分のデンジャラスセットの5回目、5名様のみです。プロジェクトオーナーの承認後に掲載されます。承認された内容を削除することはできません。プロジェクトです独立してIT業をやりつつ、趣味の料理が美味い上手いと褒められ調子に乗って、飲食店も始めちゃった主婦です。東京の東神田でカレーとパスタのお店をやってます。【応援のみ】お礼のメールと、店頭にて協賛者プレートへお名前の掲示(小サイズ)を記載させていただきます。とろ肉カレーが誇るカレーソースの詰め合わせセットです。冷凍でお届けになります。人気のパスタソースと、罪悪感ゼロドレッシングのセットです。冷凍でのお届けになります。【応援のみ】お礼のメールと、店頭にて協賛者プレートへお名前(中サイズ)の掲示をさせていただきます。とろ肉カレー、パスタソース、罪悪感ゼロドレッシングのスペシャルセットです。冷凍でのお届けになります。店頭でのお買い上げ時にご提示で、合計お支払い金額から100円引きいたします。【応援のみ】お礼のメールと、店頭にて協賛者プレートへお名前の掲示(大サイズ)をさせていただきます。とろ肉カレー、パスタソース、罪悪感ゼロドレッシング+αのデンジャラスセットです。冷凍でのお届けになります。【応援のみ】お礼のメールと、店頭にて協賛者プレートへお名前の掲示(特大サイズ)をさせていただきます。残り:4人まで【応援のみ】お礼のメールと、店頭にて協賛者プレートへお名前の掲示(超特大サイズ)をさせていただきます。【応援のみ】お礼のメールと、店頭にて協賛者プレートへお名前の掲示(小サイズ)を記載させていただきます。表記するお名前については、必ず備考欄にてご指定頂きますようお願いいたします。とろ肉カレーが誇るカレーソースの詰め合わせセットです。冷凍でお届けになります。※とろ肉カレーソースには、とろ肉自体も店頭販売と同じように入っています。※激辛カシミールカレーには煮込みチキンが入っています。※ごはんは入っていません。※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。このリターンには送料が含まれています。内容数や種類の変更などのご希望はお受けいたしかねます。人気のパスタソースと、罪悪感ゼロドレッシングのセットです。冷凍でのお届けになります。※パスタは入っていません。パスタソースのみとなります。※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。このリターンには送料が含まれています。内容数や種類の変更などのご希望はお受けいたしかねます。【応援のみ】お礼のメールと、店頭にて協賛者プレートへお名前(中サイズ)の掲示をさせていただきます。表記するお名前については、必ず備考欄にてご指定頂きますようお願いいたします。とろ肉カレー、パスタソース、罪悪感ゼロドレッシングのスペシャルセットです。冷凍でのお届けになります。※中辛、甘口ともにとろ肉自体も店頭販売と同じように入っています。※激辛カシミールカレーには煮込みチキンが入っています。※ごはんもパスタも入ってないわよ。※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。このリターンには送料が含まれています。内容数や種類の変更などのご希望はお受けいたしかねます。店頭でのお買い上げ時にご提示で、合計お支払い金額から100円引きいたします。オリジナルデザインのVIP会員証をお送りいたします。うちの店が順調にチェーン店化したときに、すごい価値のレアカードになるかもしれない。世界進出した時に、「俺、あの店の創業VIP会員証持ってんだぜ?」って自慢できるかもしれない。限定数30枚となります。【応援のみ】お礼のメールと、店頭にて協賛者プレートへお名前の掲示(大サイズ)をさせていただきます。表記するお名前については、必ず備考欄にてご指定頂きますようお願いいたします。ロゴバナー画像受け渡しについては、こちらより改めてメールにてご連絡させて頂きます。とろ肉カレー、パスタソース、罪悪感ゼロドレッシング+αのデンジャラスセットです。冷凍でのお届けになります。※中辛、甘口ともにとろ肉自体も店頭販売と同じように入っています。※激辛カシミールカレーには煮込みチキンが入っています。このリターンには送料が含まれています。※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。内容数や種類の変更などのご希望はお受けいたしかねます。【応援のみ】お礼のメールと、店頭にて協賛者プレートへお名前の掲示(特大サイズ)をさせていただきます。表記するお名前については、必ず備考欄にてご指定頂きますようお願いいたします。ロゴバナー画像受け渡しについては、こちらより改めてメールにてご連絡させて頂きます。残り4【応援のみ】お礼のメールと、店頭にて協賛者プレートへお名前の掲示(超特大サイズ)をさせていただきます。表記するお名前については、必ず備考欄にてご指定頂きますようお願いいたします。ロゴバナー画像受け渡しについては、こちらより改めてメールにてご連絡させて頂きます。詳細を見るこのリターンを選択するこのプロジェクトは、All-In方式です。23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。PAYをご利用いただけます。「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送(履行)もありません。プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。ENjiNE)「QRコード」は株式会社デンソーウェーブの登録商標です。