好きな中華と言えば、トップ3に入るだろう料理がチャーハン(炒飯)。中華料理圏の台湾でもチャーハンはメジャーな食べ物の一つ。台湾中に「名店」と呼ばれる美味しいチャーハンのお店がある。高雄にも隠れた名店なるものがある。台湾には、日本が遺したある文化が現在も根付いている。”鐵路便當”と書くのだが、直訳すると「鉄道弁当」なので、駅弁には間違いない。今日は神戸三宮にある台湾料理屋へ行ってきたから、その紹介やで。好呷(ホージャー)でルーローファン(魯肉飯)や鶏排(台湾唐揚げ)を食べよう!大阪には、けっこう台湾料理店が多い。本来なら華僑がいる神戸の方が多いはずなのだが、あるのは「偽物」ばかり。それとこれとはどうやら関係なさそうである。残念ながら、学校では習ったことありません...。台湾が日本領だったのは50年。その間に築かれた基本インフラが、現在の台湾の基礎になってるんや。そのことを知ったのは、ついつい最近のことになります。私の台湾に対する興味の指向性は、あくまで歴史や現代情勢。台湾メシ微風台南ー京都で本場・本物の台湾料理が楽しめるレストラン台湾に限ったことではないのだが、私はグルメには特に興味がない。@Formosanhistory台湾史.jp台湾の歴史の平原で野草を食らう一介の野良学徒です。日本人が全く知らない台湾の歴史を、日本語でわかりやすく書いていきます。言語や台湾史を刻んだ人物など、「総合台湾学」への第一歩をここで記しませんか?他にも、現代台湾情勢から中国のことまで、書いていきます。台湾史.jp.メニュー1.台湾史1-1.日本統治時代1-2.戦後史(中華民国時代)2.台湾に残る日本語3.台湾華語・中国語4.東亜情勢コラム4-1.台湾情勢4-2.中国情勢お問い合わせシェアXFacebook0はてブ1Pocket0LINEPinterestLinkedInコピーコメントホーム検索いちばん上へサイドバ。