離乳食で牛肉はいつから?ママの不安を解消できるポイントまとめ!ママのきもちママの気持ちを楽にしたい!妊娠・出産・子育て情報がいっぱい!HOMEサイトポリシーサイトマップお問い合わせ離乳食で牛肉はいつから?ママの不安を解消できるポイントまとめ!離乳食の食材別いつから新米ママ離乳食のお肉もそろそろ次にステップアップ!牛肉だといろいろなメニューが楽しめそうだし、チャレンジしてみようかな?あんつぶさまざまな料理に合う牛肉は、離乳食でも活躍してくれる食材のひとつ。その上、鉄分も豊富とあって貧血予防にもオススメですよ。新米ママさっそく取り入れてみたい〜!!でも、牛肉っていつから食べさせてもいいの?あんつぶ目安の時期や進め方を知っておくと安心ですね。牛肉ならではの特徴があるので、チェックしておきましょう。風味豊かな牛肉は焼く・炒める・煮るといったさまざまな料理に合うお肉。良質なたんぱく質と鉄分を豊富に含んでいるのも、嬉しいポイントですね。離乳食にも積極的に取り入れたい食材なんですが、注意したいポイントがいくつかあるんですよ。目安の時期は?オススメの部位は?与える際の注意点は?といった疑問をまとめてみました。離乳食で牛肉はいつから?新米ママ牛肉はいつから食べられるの?あんつぶ離乳食後期(9〜11ヶ月)頃が目安となりますよ1)。貧血予防に効果的なヘム鉄が豊富に含まれています。“じゃあ、もっと早い時期から取り入れてもいいんじゃないの?”と、思われるかもしれませんね。牛肉は鶏ささみと比べると、脂肪が多いお肉です。脂肪が増える分、消化にも負担がかかってしまうんですよ。牛肉は加熱するとどうしてもかたくなりがち...。舌でつぶせるものがメインの中期頃では、食べにくい食材になります。そのため、鶏肉にも十分慣れ、歯ぐきを使ってつぶせるようになる離乳食後期(9〜11ヶ月)頃を目安にチャレンジしてみましょう!新米ママ後期頃から豚肉も使えるって聞いたけど、どっちを先に取り入れたらいいの?あんつぶ牛肉がオススメですよ!豚肉は牛肉と同様、後期頃から使えるお肉になりますが、寄生虫の心配があります。そのため、牛肉から先にチャレンジするといいですよ。詳しくはこちら→離乳食で豚肉はいつから?ママのお悩みポイントをスッキリ解決!離乳食でのお肉は、鶏肉から始め、牛肉→豚肉の順で進めると安心ですね。赤ちゃんは脂肪を分解するのが苦手なので、それぞれの脂肪の少ない部位からスタートしましょう。あんつぶ牛肉ではどの部位から始めるといいのかを、次で紹介しますね。オススメの部位は?時期別のレシピあり!新米ママはじめてにオススメの部位はどこ?あんつぶヒレやももといった赤身肉を選びましょう!脂肪が少ない部位になります。牛肉にはじめてチャレンジする際は、脂肪の少ないヒレやもも2)がオススメ。薄切りになったものが使いやすいですよ。新米ママでも、ヒレやもも肉だとブロックで見かけることが多いよね?あんつぶそうですよね。そこで次にオススメなのが、肩ロース肉です!ヒレやももの薄切り肉は、ブロックで売られていることが多いですよね。そんな時、オススメなのが肩ロース肉。筋が多く、ヒレやももと比べると脂肪が多くなりますが、薄切り肉として売られています。肩ロース肉を使用する場合は、できるだけ赤身が多いものを選ぶ調理の際に脂身を包丁で取り除くといいですよ。逆に不向きなのは、脂身が霜降り状になった牛肉。やわらかく美味しい部位ではありますが、脂肪が多く、脂ののった部分を取り除きにくいため離乳食では使いません。牛ミンチ肉の場合も、赤身肉をひいたものがオススメ。スーパーなどで売られているものは脂肪が多い傾向にあるので、赤身の薄切り肉を包丁で細かくたたいてミンチ状にしてみましょう。新米ママどのくらいの量が1回あたりに使えるの?あんつぶ後期頃は15g、完了期頃は15〜20gが目安量となります3)。実際に作ったレシピで、確認してみましょう!今回は、肩ロース肉を使って後期と完了期にぴったりなメニューを作ってみました。肉の部位に関わらず、脂身が多くついている場合は、包丁で取り除いてから調理してくださいね。ビビンバ風ごはん後期頃に使える牛肉の目安量は1食あたり15g。のせ、その上からすりごまをかけて完成。チンジャオロース完了期頃の目安は、15〜20gとなります。牛肉は3mm幅に切って、片栗粉をまぶす(片栗粉によって加熱してもかたくなりにくい)ピーマンと人参は細く切って、やわらかくなるまでゆでておくサラダ油を熱したフライパンで牛肉を炒め、火が通ったらピーマンと人参を入れる砂糖としょうゆを加え、全体に絡めたら完成あんつぶ最後に水溶き片栗粉を加えると、全体的にとろみがつきます。離乳食の進み具合によって仕上がりを変えてみてもOK!与える際の注意点は?新米ママどんなところを注意したらいいの?あんつぶ注意したいポイントは3つ!はじめての牛肉は診療時間内に、ひとさじからまずはひとさじの牛肉からスタート。体調に変化がなければ、目安量まで少しずつ増やしていきます。かかりつけの病院が開いている午前中にチャレンジしてみましょう。万が一の場合にも、すぐに対処できるようにしておくことが大切です。牛肉以外のお肉が順調に進められていれば、アレルギーの心配はほとんどありません。“たんぱく質のかたまり”というイメージが強いお肉ですが、実は、アレルゲンになりにくい食材4)。筋肉のたんぱく質構造が近いため、異物とは認識されず、アレルギー症状を起こしにくいとされています。下ごしらえ赤ちゃんが食べやすいよう、また、美味しく仕上がるように下ごしらえしましょう。冷凍保存してもいいの?新米ママ冷凍できると助かるんだけど...?あんつぶ牛肉も冷凍保存OK!ゆでてからフリージングしておくと便利ですよ!他のお肉と同じように、牛肉も冷凍保存が可能です。離乳食の進み具合に合った形状で、フリージングしておきましょう。自然解凍ではうまみが落ちてしまうだけでなく、雑菌が繁殖してしまいます。そのため、解凍はレンジなどで一気に加熱しましょう。パサ付きが気になる時は、水を少々加えるとgood。加熱後は熱ムラがないか確認してから、調理に使いましょう。ハンバーグも食べられる?新米ママ牛肉が食べられるようになったら、ハンバーグも大丈夫?あんつぶ材料となるお肉の種類、量について注意が必要ですよ。ハンバーグの材料としてよく使われるのが、牛肉と豚肉の合びき肉。この場合、豚肉にもチャレンジしてからの方が安心です。牛肉オンリーのハンバーグについては、使用量が多くならないよう工夫が必要です。野菜や豆腐を混ぜるなどして、それぞれの時期の目安量を越えないように工夫してみましょう。ひき肉は空気に触れる部分が多く、傷みやすいので早く使い切ること!ハンバーグを多めに作って、冷凍ストックしておくのもオススメですよ。p1最後に牛肉は、良質なたんぱく質と鉄分が豊富に含まれているお肉。成長が著しい離乳食期だからこそ、意識して取り入れていけるといいですね。脂肪が多いので、使用する部位や量に注意が必要です。冷凍保存もできるハンバーグを作る際は、使用する肉の種類や量に注意する牛肉は加熱するとかたくなりがちなので、片栗粉をまぶしたり、とろみをつけたりすると食べやすくなります。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。