サロン・ド・カフェにて2019年1月から3月の期間、全国から厳選した苺メニューが登場する『2019こだわりの苺フェア』を開催いたします。資生堂パーラー伝統のバニラアイスクリームとの相性を考えた苺を使ったストロベリーパフェは、シンプルな仕立てだからこそ品種によって味わいの変化も楽しめます。1月15日(火)の“いちごの日”には、10品種の苺による10種類のストロベリーパフェを提供する“スペシャルストロベリーデー”を開催。この季節ならではの国産苺を満喫してください。『2019こだわりの苺フェア』2019年1月3日(木)~3月31日(日)1月から3月にかけて月替わりで品種の異なる苺を使ったストロベリーパフェが登場いたします。厳選したフレッシュの苺、各品種で作る自家製苺ソース、創業当時からの変わらぬ味わいを守りつづけるバニラアイスクリーム、自家製生クリーム、ストロベリーアイスクリームというシンプルな素材による王道の味わいです。※数量限定:1月8日(火)~岐阜県のオリジナル品種であり、甘さと酸味のバランスがとてもよく、大粒で果肉がしっかりしているのが特長です。その美濃娘をソース、アイスクリームにまで使用した贅沢なパフェです。プレミアムストロベリーパフェ*入荷状況により、その日の提供数量が変わりますので、品切れの際はご了承ください。味わうことの少ない苺を使ったパフェです。温暖な気候に恵まれた香川県で誕生したオリジナル品種「さぬきひめ」。艶のあるふっくらと丸みを帯びた愛らしい形。香り豊かで爽やかな甘みと程よい酸味が特長です。