記載・またはメールにてお知らせください。31赤字は発送がお休みです。※オンラインストア・FAXでのご注文は年中無休です。商品のご注文確定から約5営業日でお届けいたします。赤身と霜降りの極上の調和はさの萬セレクト黒毛和牛ならでは。家族や仲間と、こだわりのお肉で素晴らしいひと時を。賞味期限は商品に記載しております。冷凍でお届けから30日が目安です。カタログ掲載商品は、箱入りでのお届けとなります。※開封、解凍後の商品はお早めにお召し上がりください。家族や仲間と、こだわりのお肉で素晴らしいひと時を赤身と霜降りの極上の調和はさの萬セレクト黒毛和牛ならでは。ベテラン職人による肉切りの技が、肉本来の香りとうまみをさらにひきたてます。萬の熟成肉についてNYでドライエイジングビーフに出会ったときの強烈な想いは今も忘れられません。「このおいしさを日本のみなさんと分かち合いたい!」それが今につながるドライエイジングビーフ開発の原点でした。お客様がステーキとして食べるのか、すき焼きで食べるのか、ローストビーフにするのか。食べ方によっておすすめのお肉も、部位も、熟成方法も違うんです。すき焼きにはほどほどの霜降り。香り高くうまみのあるものを選び抜き、日本の伝統的な熟成方法のひとつ「枯らし熟成」という方法で熟成させます。すき焼きは水分をある程度残した方がおいしく、逆にステーキは水分を飛ばし、うま味をギュッと凝縮させる熟成方法を選びます。活かせるかが、肉匠としての技だといえるでしょう。その根幹にあるのは「本当においしいお肉をお客様にお届けしたい!」という思いです。それぞれのお客様が大切にされている方と囲む食卓です。心の底から声がこぼれてしまう、そんなお肉を食べて欲しいんです。外モモ※使用している部位を塗りつぶして表示しています。最先端の鮮度管理方法の、3D冷凍(超急速冷凍)を採用しています。解凍してもパーフェクトに近い再現をします。3D冷凍についての詳しい情報はこちらのページからご確認いただけます。※クリックすると外部サイトが開きます。前のページに戻る富士山のふもと、富士宮の地に創業し本物のお肉をお届けし続け百年。そんな老舗の「さの萬」だからこそお届け出来る、絶品のお肉たち。手間ひまをおしまず、ひとつひとつ情熱をもって作り上げています。