柔らかいうなぎを箸で切り、ごはんと一緒に口に運ぶと、フワッとして香ばしく、そして深い味わい・・・うまい!!そして、食べ進んで、ご飯の層を掘っていくと・・・ご飯の中に、もう一枚うなぎが入っています!大人げなくテンションが上がります。絵面が汚いですが、伝わりましたかね。これ、ほんと満足度が高いです。スマートフォンケース「うな正」では、一品料理やお酒も充実しています。香ばしい「肝焼き」などは、お酒のアテにぴったりですね。うなぎ関連の一品料理は、名前を見ても「何だっけ?」となることがありますので、メジャーなものをここにメモしておきます。短冊:うなぎを短冊のように切って焼いたものひれ巻き:うなぎのヒレを巻いて焼いたもの肝吸い:お吸いものにうなぎの肝を入れたものう巻:玉子焼きにうなぎを入れたもの八幡巻:ゴボウにうなぎを巻いて調理したもの(京都の八幡から)うざく:きゅうりとうなぎの酢のもの(おまけ)うなぎの生態など日本人に古くから食されているうなぎですが、その生態は意外と良く分かっていないそうです。農林水産省のホームページに、うなぎのページがありますが・・・なんと、ニホンウナギは、日本から2,500キロも離れた西マリアナ海嶺付近なる場所に行って産卵するそうです。ホンマかいな!?なお、「西マリアナ海嶺」で検索すると、うなぎの話しか出てきません。この産卵場所が特定されたのは2005年だとか。ちなみに、これだけの旅をするうなぎの寿命は、なんと5年~80年・・・幅がありすぎる。世界最高齢のうなぎが155歳で死んだというニュースも発見しました。一方で、ネットで検索すると、うなぎとり(プラスチック製)なるものが売っています。SMU627うなぎといえば浜松!?なお、うなぎと言えば、静岡県浜松市が有名ですよね。うなぎの調理方法は、関東風と関西風で大きく違い、関東は「蒸す」工程があるのでふんわり、関西は焼くのみなのでパリっと香ばしい。武士メインの関東(東京)は背中から、商人メインの関西(大阪)は腹からさばく、などの違いもあるそうです。静岡県浜松市は東西の中間につき、どちらの調理方法も共存している模様。自分がこれまで食べたうなぎの中で一番オススメなのは、浜松にある創業明治40年の「あつみ」という老舗です。人気店で、入れないことも多いですが、白焼き(タレをつけず、そのまま焼いたもの)などが絶品です。うなぎが安く食べられたらいいなあ、と思う今日この頃でした。スポンサーリンク飲食レポ半沢直樹スピンオフ「狙われた半沢直樹のパスワード」あらすじニトリの動物プリントのモチモチクッションが愛らしいRECOMMENDこちらの記事も人気です。