年始に実家に行き、父が家庭菜園で作る野菜をたくさんもらってきました。外で食べたことはあるけど、作るのは初めて。レシピはネットで調べて作りました。私の母が広島出身なのでお好み焼きといえば広島風のこと。こちらは子どもの頃から作っていることもあり、マイレシピでささっと作れます。そうそう、もやしは必須!初日、もやしが売り切れてて急遽大阪風にしたほど、私の中でもやしは重要なのです。今回はお節の残りのゆで海老を入れた豚玉そば。́∇`*)わからないことは教えてもらえれば出来るようになるし一度身につけたコトは忘れないんですね。できないコトって不安になってつい寄り道しちゃいそうですがレシピ通りに作れば美味しく出来るんですよ。道具も重要そして道具も自分にあった使いやすいものがいいですよね。お好み焼きといえばヘラ。あれ、コテだっけ?ひっくり返すもの。今、私が使っているのはOXOのターナー。妹に、絶対買った方がいいよ!と言われ2年前にサンノゼで買ってきたもの。今まであまり活躍していなかったのですが、お好み焼きにはすごく使いやすかった!面が手のひら程の大きさがあるので、これ1つでひっくり返せるんですよ。調べたら日本では並行輸入品しかないのでちょっとお高めでした。上手くできたポイント今回、初めて作った大阪風が上手くできたのはすでに食べたことがあるので出来上がり、つまりゴールのイメージがあったこと。これって重要なポイント!レシピ通りの材料であの味、形にするというイメージがしっかり持てていたからじゃないかと思います。ビジネスだってゴールを決めてそこに向かって教えてもらった通りにやったらできるようになります。一度身につければ自分でできるようになる。正しいレシピも大事ですけどね。