2022堺初!安納芋で作る大学芋。場所は泉北の赤坂台、最寄りは栂・美木多駅なんですが、ちょっと距離があるので遠かったら車かなー。駐車スペースも1台ありますよ。玄関スペースに並べられたお芋のお菓子。買うべきは”あめいも”です。種子島産安納芋を使用したねっとり甘い大学芋。別名”あめ爆弾”安納芋をじっくり45分揚げて甘みを最大限に引き出しており、ねっとりクリーミーで、スイートポテトみたいなお芋を飴に絡めます。安納芋は水分が多いらしく、飴は二度絡め。硬めの飴で、安納芋を閉じ込めます。冷凍にて販売されています。飴自体も結構甘くて甘いもの好きさんにはオススメ。熱燗や焼酎にも合うそうです。私は150gを買ったのですが、5個くらいでした。美味しかったので、300gの買えば良かったなぁーと後悔。冷凍なので少しずつ解凍してちょこちょこ食べるのもいいですよね。店主は前職、お菓子作りの経験もあるようです。~!!今日はなかったのですが、他にも安納芋を使ったフルーツサンドやアップルパイ、チーズケーキなどもあり夏はお芋のかき氷もするそうです。美味しそう~♡そうそう、店主は芸術系の大学卒で、もともとはおいも雑貨を作っていたそう。並んでたお芋が雑貨なのにめちゃくちゃ美味しそうで可愛かった♡お芋が好きすぎて、おいも雑貨屋さんから大学芋屋さんになるなんて凄いですよね。私もお芋好きなんだけどな(笑)今日はやってなかったのですが、カフェスペースも少し見せていただきました。広ーいテーブルで話も弾みそうです。アンティークのライトがお洒落~。カフェメニューはこんな感じ↓これ見て思ったのですが、あめいもにアイスクリーム添え、めちゃくちゃ美味しそうじゃないですか!!今度買ってきてやろー。MEジャスミン夫、娘(5さい)と3人家族。ネットの索引履歴は食べ物ばっかり。お洒落なところほど喜びます。