■1988年にOntario州で設立した組織、および最初のワイン認証制度で、ワイン生産についての規定を行っている組織の名称1と略称2を原語で。■ラベル表示「V.Q.A.」の正式名称を原語で。Alliance■ワインに関する詳細な規定を管理している、各州の連邦政府から委託された団体のことを原語で。Scotiaなど)に表示される文言を原語で。Columbia州で、政府からの委託を受けて、当地域のワインの適切な表示や運用を行っている組織の名称と略称を原語で。2BCWA■カナダ連邦政府が規定する基本的なワイン法においての名称を原語で。Columbia州の「ワイン生産者団体」の名称と略称を原語で。Columbia産のブドウを用いて醸造されたワインに表示できる文言を原語で。Distinctionアイスワイン■1983年、最初にアイスワインが造られたRegionを原語で。(ナイアガラ・ペニンシュラ)■寒冷地に強くアイスワインの原料となる品種の正式名称を原語で。(ヴィダル・ブラン)■Vidalの元となっている品種を原語で(2)。4986■Vidal以外でアイスワインに使われる品種(2)。2Riesling■数字をそれぞれ。「樹上で凍ったブドウを外気温1°C以下で凍らせること。圧搾後、発酵タンク内でのBrixは最低2度、ブレンドする際は平均Brixが3度以上のマストを醸造すること。タンクを4°Cより低い温度に冷却禁止。瓶詰時の残糖度は5以上であること。■Ontario州で最も生産量の多いV.Q.A.を原語で。(ナイアガラ・ペニンシュラ)▲Ontario州で最も多く栽培されている品種を原語で。■オンタリオ州のワイン生産量の60%を占めるRegionを原語で。Peninsulaの西側地域(左)、石灰質の傾斜台地で、冷涼な気候をもつエリアを原語で。東側地域(右)で、なだらかな丘陵地で温暖、アイスワイン発祥のエリアを原語で。エリアのなかで、台地(Bench)にある石灰質土壌から良質なワインを生みだすSub-Regionを原語で(3)。Bench■Niagara-on-the-Lakeエリアのなかで北端にあり、オンタリオ湖の影響が最も強く、長く温和な生育期をもつSub-Regionを原語で。(ナイアガラ・レイクショア)■オンタリオ湖北岸の東端、石灰質で水はけの良い土壌をもつSub-Regionを原語で。■カナダのなかで最も日照時間が長い地区、エリー湖北岸のRegionを原語で。Shoreの唯一のSub-Regionで、カナダで最南端に位置するSub-Regionを原語で。Islandsのなかで最も大きな島、カナダで最も南に位置する島の名称と、他地域ではみられない栽培品種を原語で。Columbia州で最も生産量の多いV.Q.A.を原語で。Columbia州で最も多く栽培されている品種を原語で。Columbia州のワイン生産量の85%以上を生産する最大のRegionを原語で。Valleyの北部の主要品種1と、南部の主要品種2をそれぞれ原語で。ValleyのSub-Regionのなかで「G.I.認定」を受けているエリアをすべて原語で(4)。ValleyのSub-Regionのなかで、最初に「G.I.認定」を受けたエリアを原語で。ValleyのSub-Regionのなかで、北端に位置する最も冷涼なエリアを原語で。Sub-Regionのなかで、最も温暖で、最もアメリカに近い(カナダで南端の)エリアを原語で。Columbia州の約半分のブドウ樹があることから「カナダワインの首都」と呼ばれるエリアを原語で。■Oliverに含まれるエリアをすべて原語で(3)。Columbia州のなかで、常に風が吹き湿度が低く、ブドウ畑は病虫害の発生しにくい環境から「カナダオーガニックの首都」と称されるRegionを原語で。Island(Region)にある唯一のSub-Region、2020年に「G.I.認定」を受けたエリアを原語で。Columbia州のなかで、2018年に「G.I.認定」を受けたRegionをすべて原語で(4)。■2018年、ケベック州で認証された最初のAppellationを原語。Wineの積算温度を原語で。WineにあるRegion(7)のうち、州内で最も霜の降る時期が短く、最もワイン栽培に適しているといわれるエリアを原語で。(リシュリュー・ワイン・ヴァレー)■アイスワイン限定のP.G.I.で、通常のP.G.I.ワインの産地の一部地域のみを規定、2014年に承認されたP.G.I.を原語で。Scotia州で認証された最初のAppellation1とその年号2を原語で。主要(許可)品種を原語で(4)。Scotia州において、最も高く評価されているスパークリングワインの代表的な生産者を原語で。Scotia州の品種で、高い将来性があると見られている品種1と、アマローネの技術を使いストラクチャーを高める試みが行われている品種2を原語で。(マルケット)■野生酵母を用いて不完全に発酵させたワインを瓶詰めし、王冠で栓をすることで補糖を行わずに微発泡させたものを正式名称と通称で。2Pét-Nat■「Pét-Nat」を簡潔に。野生酵母を用いて不完全に発酵させたワインを瓶詰めし、王冠で栓をすることで補糖を行わずに微発泡させたもの。■ロゴがBBとなっているワイナリーの写真を原語で。Bridgeがある地域名を原語で。Ontario州における収量比を数値で(前年度との比較)。Columbia州における生産者数と収量比を数値で(事前登録との比較)。Wineの生産量が低下した原因を簡潔に(2)。Scotiaの緯度1と現在のワイナリーの数2を数値で。Scotiaで唯一のAppellationを原語で。主要(許可)品種を原語で(4)。Bayのアルコール度数を数値で。Cuisine)を原語で。2フライドポテト×グレイビーソース×粉チーズ■画像(フライドポテト×グレイビーソース×粉チーズ)の料理名を原語で。