Open矢吹シェフは水上温泉にいらっしゃるようです。朝から数え切れないほどの料理が並ぶ、ビジネスホテル系朝食バイキング。夏休み最後の日曜で、観光バスで連れられて来たようなファミリーも見受けられる。観光にしては味気ない少し古びたホテルでも、この朝食の賑わいで挽回したかもね。いや、本当に旅行かなにかは知らないけど。夜が明けたらブッフェの朝食が素敵で安心したので(再)。ふかしただけのさつま芋、じゃが芋、かぼちゃも。朝からパスタ3種、チキンソテー4種がどーんと。クロワッサンは焼きたてをスタッフが配って回っています。揚げたても回って来ました。持ってきてくれました。スクランブルエッグの後ろにあるのは、皮つきのまま焼かれた玉ねぎです。他のお客さんもなんだあれ?と指さすのですが誰も取っていませんでした。しゃびしゃびのスープをかけて食べるもの。書いてあったり、どうやら矢吹、出たがりです。言って気取ってるわけではなく、お皿を下げに来てくれます。いる他のスタッフもてきぱき働いてて親切でなんだかあったかいです。来て今度こそ玉ねぎに挑戦したいです。