この日は今年の6月、潟上市飯田川にオープンした新店へ訪問。場所は日本酒の「太平山」を製造する小玉醸造の道路を挟んで向かい側で、「居酒屋ふく、」の跡地で営業しています。やし中華という5種類のラーメンにソース焼きそば、塩焼きそば、さぬきうどん、鍋焼きうどん等の麺類+焼肉定食、カツ丼、親子丼、カレーライス、チャーハンなどのご飯ものというラインナップ。和河屋のローカルルールなど店の特徴2022年6月に創業。和河屋」としてリニューアルオープン。店舗前に4名掛けの待ち合い席あり。予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。壁貼り&添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。限定メニューの提供あり。テレビが設置されてます。小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。テイクアウトメニューあり。支払いは現金のみ対応。850円しょうゆラーメンのスープは豚などの動物系+乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、半チャーハンがセットになった店オススメのセットメニュー。デフォルトで肉団子とキンピラゴボウも付いてました。油分量はサラリとしたあっさりな仕上がりで、それ故に醤油ダレの存在感が前に出たややしょっぱめな味加減。そこにワカメの磯風味がふわりと顔を覗かせます。後半は味の輪郭がクッキリになり更に塩気の強さを感じるので、居酒屋時代の〆ラーな味の設定そのままになっているのかも。夜の営業時間は記載されてませんでしたが、キープボトルなどもあったので、引き続き夜は居酒屋的な営業をしているのかもしれません!麺は中細縮れ麺でツル・プチな食感。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ、ワカメ、ナルト。半炒飯はチャーシュー、溶き卵、ネギ、ナルトなどが具材になったしっとり&ふっくらな炒め加減で、油分や塩分も控えめな印象のナチュラルな味付け。呑兵衛&トレーニー&ラーメンを秋田県で1400軒超の秋田フルコンプリーター&東北6県の全県100軒オーバーと現227市町村全てで実食の東北モウラー&ケンちゃんラーメン全店制覇のケンチャニスト。1万9千人のFBグループ・秋田のらーめん部の管理人。本ブログ「筋肉酒店のラーメン食ったら上げマッスル!」を運営。