「ミールス」タグアーカイブ書籍「ミールス、ダルバート、ライス&カリー」お詫びと訂正。Karapincha先日、案内いたしました書籍「ミールス、ダルバート、ライス&カリー」は本日7月10日(2020.)に正式な発売日を迎えました。たくさんの方々から反響をいただき、本当にありがたく思っております。本書につきまして、以下の訂正がございます。小さじ1と1/2訂正内容:「大さじ」と誤って表記していたため、「小さじ」に訂正いたします。ターメリックパウダーの分量が多いと苦味が強くなるので、(正)の表記をご参照ください。上記のように、私カラピンチャ店主、濱田が担当したレシピでの「大さじ」と「小さじ」の誤植です。誠に申し訳ございません。お手元に本書がある皆様は、お手数ですが、訂正いただけますようお願い申し上げます。上記の内容で、「大さじ」「小さじ」の表記を訂正していただくか、もしくは、下記の写真のように、「大さじ1と1/2」の『1と』の部分を、修正テープ等で消すことで、追記することなく、訂正を反映することもできます。「小さじ1と1/2」と「大さじ1/2」は同量です。間違っておきながら、すみません。<訂正前><訂正後>なお、この訂正に関しては、出版元であるLLCインセクツのウェブサイトでも、発表されています。以下、LLCインセクツの「ミールス、ダルバート、ライス&カリー」のページのアドレス↓↓↓https://www.insec2.com/news/4909.html本当に申し訳ございません。本書はとても意義あるものに仕上がっていると自負しております。お手に取っていただければ幸いです。京都のインド料理店「タルカ」、大阪のネパール料理店「ダルバート食堂」、神戸のスリランカ料理店「カラピンチャ」の3店舗が執筆した料理書が出版されます。著者:小此木大(タルカ)、本田遼(ダルバート食堂)、濱田祐介(カラピンチャ)出版社:LLCインセクツ南インドの「ミールス」ネパールの「ダルバート」スリランカの「ライス&カリー」シーンに合わせた組み合わせを提示して、その個々の料理のレシピを紹介しています。(スリランカ)他、軽食のレシピも複数掲載。「食べ方のヒント」、「スパイス、食材、調理器具の紹介」、「現地レストランガイド」、「3店主のよる放談」など、レシピのみならず、3つの地域の食文化へのガイダンスにもなっています。ご関心ある方は、全国書店でお求めいただければ嬉しいです!カラピンチャ王子公園店舗及び、オンラインストア「スパイスカラピンチャ」でも同時発売します。「書籍:ミールス、ダルバート、ライス&カリー」販売ページ↓↓↓https://spice-karapincha.jp/?pid=151904968また当店は営業時間(11:00-15:00)も短く、利用しづらい方も多いと思います。そこで、すごくご近所の「ワールドエンズガーデン」さんでも、6/27(土)より販売していただけます。)がテレビ番組に出演します。本書の初版につきまして、以下の訂正がございます。(第2版以降は誤りが訂正されています。小さじ1と1/2訂正内容:「大さじ」と誤って表記していたため、「小さじ」に訂正いたします。ターメリックパウダーの分量が多いと苦味が強くなるので、(正)の表記をご参照ください。ご迷惑をおかけして申し訳ございません。