聞いていたら、最近若い女性の中では「カフェごはん」ってのが流行ってるらしいです。カフェごはんってなんだ?と思って、ちょっとググってみたんだけど特にコレ!といった決まりは無いみたいです。自分なりに解釈した「カフェごはん」は1、お店の雰囲気・インテリア・立地など全てにおいておしゃれである事2、基本的に和食は少ない。3、オーガニックとかヘルシー・エコなんかがキーワードになってる4、ワンプレートやボウルで提供される。「どんぶり」とは呼ばないこんな感じかな?ラジオの中でパーソナリティの垣花正も言っていたけど、カレーライスとか天丼とか鉄火丼、まぁ丼物すべてに言えるけど、よーするに「カフェ」で提供されればカレーライスも「カフェごはん」に変身しちゃうわけで、見せ方・イメージでターゲットを上手く捕らえた方法なんだな~と感心しちゃいました。個人的にはお米のくりやさんが書いているコラム「大衆食堂へ行こう」に出て来るような定食屋が好きですね。AMワンプレートやボウルって、学食の味気ない食器思い出しちゃう、もうちょっとしゃれたものなんだろうけど。要はカロリーを補給しつつ、上手く言えないけどオサレと思われる行為をしてるということですね。カフェランチと同じように、意外と大衆食堂にもそういうところを求める人がいたりするのかも。上手いもんが出るかどうかは別として。そんなとこにもお金が動くようで。PMdenaliさん、いつもお世話になってます学食の味気ない食器には、あぁ~なるほどって思っちゃいました。大衆食堂にもそういう所を求める人が居るならば、大衆食堂もオサレにしていい部分がありそうですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。FastPayに申し込みをしたいんだけどいまお米の販売ページ以外に、新しいサイトを計画中です。...東京で米屋と生産者の勉強会に参加してきた昨日は東京のおコメ屋さんの倉庫で開催された勉強会に参加してきました。