2022年5月12日シンプルにいってみよう今日のテーマは「シンプル」ちょっと余計なことしすぎる自覚があるので、今日はドシンプルにやってみました。・蒸し豚バラと蒸し野菜にポン酢ベースタレ最近いろいろと野菜を蒸すのがマイブームなのでついでに豚バラスライスも蒸しました。余計な油は抜けてさっぱりするし、かといって茹でるほど溶け出すこともないという自然な仕上がり。野菜は水菜が中心で、ちょっとだけ冷蔵庫に余ってた青梗菜を少々。甘い豚バラに対応してちょっとホロ苦感。タレはポン酢に長ネギのみじん、あとはちみつ少々々とレモン汁少々々みたいな感じ。ただのポン酢でも良かったといえばその通りではありますが、タレとしての強さが欲しかったって感じです。野菜は巻くよね~当然野菜は巻きますよね。いやーーーシンプルめっちゃいいな。蒸し調理だと多分栄養的にも(多分、多分)抜けきっていないと思うし。・きんぴらごぼうこれは昨日からの延長です。...インカのめざめポテサラはあの味がしたゆうても昨日とほとんど代わり映えしないんですけどね。...男の生姜焼き弁当(姜葱醤(ジャンツォンジャン)を全力で使う)いつもと風景が違います。今週まだあと2日あると思って仕込んだおかずなんの迷いもなく「今週あと2日か。...唐揚げ魔改造(トマト油淋鶏)昨日の唐揚げがまだ残ってるんで、早速魔改造してみましょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目ですコメント名前メールアドレスウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。この記事のトラックバックURLまさと申します。趣味で楽器を吹いたりしてますが、料理も好きです。