ファン待望のイタリアワインの教科書『本間チョースケ超厳選。ファン待望のイタリアワインの教科書『本間チョースケ超厳選。大ヒットワイン漫画『神の雫』の人気キャラクター、本間長介のモデルとなった著者が熱く語るイタリアワイン愛。イタリア全20州の銘醸を網羅したワイン探しの羅針盤、『本間チョースケ超厳選。飲むべきイタリアワイン103本!』が10月18日に発売になります。『本間チョースケ超厳選。飲むべきイタリアワイン103本!』イタリアワインと言えば、多種多様な品種の地ブドウを使って造られ、銘柄の多さ故に分かりにくいと言われています。料理ともよく合い、割安感のあるおいしいワインが天(気候)、地(土地)、人(造り手)などの影響を受けながらイタリア各地で造られているのです。そこでイタリアワイン選びに役立つ『本間チョースケ超厳選。飲むべきイタリアワイン103本!』では、イタリア全土20州の選りすぐりのワイン103本をご紹介します。◆「まえがき」より座右の銘は「百聞は一飲にしかず」である。私の場合例えばソムリエの試験受験時に必死になって覚えた知識は、今となっては大部分が忘却の彼方にある(笑)。その反面、この年になっても10年以上前に現地で飲んだワインや料理のことは、今も鮮明な記憶として残っている。体系的に文字で記したハウトゥー本は多くあるが、イタリアワインを理解するために具体的にこの銘柄を飲め!という本はない。いった意味では本書は「飲んで覚える教科書」である。忘れえぬマリアージュあとがきイタリアワイン用語集ワイン名索引ワイン輸入元リストワイン銘柄はもちろん、ワイナリー名やブドウ品種、ワインの特徴などを分かりやすく紹介。気候風土やワイナリーの歴史、ワイン造りのキーパーソンなどにも言及。本書電子版では数多くの写真をカラーで紹介しています。美しくデザインされたラベルや緑豊かな生産地、ワイン生産に携わる人々などをお楽しみください。「忘れえぬマリアージュ」で紹介されたサルデーニャのパスタ、フレグラ。クスクスと似た形状だがオーブンで焼き乾燥させているのでよりクリスピーな味わいサルデーニャの銘醸、ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラD.O.C.G.スペリオーレ“クカイオーネ”。フレグラにはもちろん、魚介類との相性もよい。書名:本間チョースケ超厳選。返事をキャンセルコメント:あなたのコメントを入力してください。名前:ここにあなたの名前を入力してくださいEメール:間違ったメールアドレスを入力しました。ここにあなたのEメールアドレスを入力してくださいウェブサイト:次回の私のコメントのためにこのブラウザに私の名前、電子メール、そしてウェブサイトを保存してください。