(土)6おいしそう!甘辛の照り焼きチキンにブラックペッパーがアクセント。フォカッチャに挟んだ豪快サンドイッチです。鶏肉の表面にフォーク等をさし、味を浸みやすくしておく。+印の調味料を合せておく。熱したフライパンに鶏肉の皮目を下にし、ヘラやターナーで押し付けるよう中火で2分ほど焼いたら、裏返して1分半ほど焼く。合せておいた+印の調味料を2に加え、鶏肉の表面にタレをかけながらとろみと照りが出るまで煮詰めていく。火を止めたら両面にブラックぺッパーを振りかける。フォカッチャを半分にスライスし、レタスと3を重ねタレをかけたら、輪切りにしたプチトマトとカッテージチーズを乗せ、残りのフォカッチャで挟んだら出来上がり。ワンポイントアドバイス市販のフォカッチャ(10cm×12cm×5cm)を使いました。ボリュームあるサイズなので切り分けながら食べて下さい。フライパンに油をひかなくてもOKです。レシピの投稿方法:姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。シンプルごはん・シンプル生活。(日)砂糖不使用!炊飯器で10時間保温(放置)して作る。