好みのドライフルーツ・・適量アラザンなどのトッピング材料・・適宜このレシピのおすすめアイテムクックパー®クッキングシートサラッとはがれて仕上がりキレイ!ケーキ、クッキーの敷き紙からチョコレートの冷やし固めまで、お菓子作りに欠かせません。細かく刻んだチョコレートをボウルに入れ、60°Cの湯せんにかけてチョコレートをとかす。半分ぐらいチョコレートがとけたら、湯せんからはずし、なめらかになるまでゴムべら等でかき混ぜる。上手に作るためのポイント★チョコレートは非常に温度に敏感です。チョコレートの温度が上がりすぎるとブルーム(白い筋や斑点などの模様)が出ることがあります(ただし食べても害はありません)。★ブルームを起こさないためには、テンパリング(調温作業)が有効です。ていねいにする場合は、テンパリングしてから、(3)の作業に移るとよいでしょう。<>トレーなどに「クックパー®クッキングシート」を敷き、(1)のチョコレートを大さじ2/3くらいすくい、直径約4~5cmの円形になるように、落とす。チョコレートの上にナッツ、ドライフルーツを彩りよくのせる。好みでトッピング材料などで飾り、そのまま室温でかためる。「クックパー®クッキングシート」にチョコレートを落とし、ナッツ類をのせる。ワンポイント・ナッツはピスタチオ、アーモンド、くるみ、カシューナッツなど、ドライフルーツはレーズン、アプリコットなどがおすすめです。・ナッツ類は、オーブントースターの天板に「クックパー®フライパン用ホイル」を敷いて広げ、低温でローストし、カリッとさせてから使用します。・「クックパー®クッキングシート」はラッピングに使っても素敵です。このレシピのおすすめアイテムクックパー®クッキングシートサラッとはがれて仕上がりキレイ!ケーキ、クッキーの敷き紙からチョコレートの冷やし固めまで、お菓子作りに欠かせません。商品のパッケージに取り扱い上のご注意などが詳しく記載されています。ご覧の上ご使用ください。1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlを基準としています。調理時間はあくまでも目安です。漬け込み時間や冷却時間は含んでいません。加熱時間は様子を見ながら加減してください。オーブンの温度と焼き時間は、様子を見ながら加減してください。600Wの電子レンジを使用の際は、500Wの加熱時間に0.8をかけた時間が目安です。容器にラップをかけるときはゆったりと余裕を持ってかけてください。蒸気でラップが押し上げられ、破れることがあります。電子レンジ加熱後、蒸気で火傷するおそれがありますので、容器の向こう側からラップをつまみ、手前に引くようにしてはずしてください。「フリーザーバッグ」「ストックバッグ」に液状食品を入れて横置きする場合や解凍する場合は、受け皿をご使用ください。「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジからとり出すときは、容器が熱くなっていますので気をつけてください。「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱後は、あら熱が取れるまでフタをしないでください。「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱する際は、フタをずらしてご使用ください。加熱後「クックパー®包み」を開く際は、蒸気による火傷にご注意ください。調理中および調理直後の「フライパン用ホイル」には直接触れないでください。高温で火傷するおそれがあります。「アク・脂取りシート」を鍋に入れたり取り出す際は、箸などをご使用ください。鍋や煮汁で火傷をするおそれがあります。「レンジで焼き魚ボックス」は必ず耐熱皿にのせて加熱してください。加熱後はミトンなどを使い耐熱皿ごと取り出し、魚の身はねや蒸気などによる火傷にご注意ください。商品のパッケージに取り扱い上のご注意などが詳しく記載されています。ご覧の上ご使用ください。1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlを基準としています。調理時間はあくまでも目安です。漬け込み時間や冷却時間は含んでいません。加熱時間は様子を見ながら加減してください。オーブンの温度と焼き時間は、様子を見ながら加減してください。600Wの電子レンジを使用の際は、500Wの加熱時間に0.8をかけた時間が目安です。容器にラップをかけるときはゆったりと余裕を持ってかけてください。蒸気でラップが押し上げられ、破れることがあります。電子レンジ加熱後、蒸気で火傷するおそれがありますので、容器の向こう側からラップをつまみ、手前に引くようにしてはずしてください。「フリーザーバッグ」「ストックバッグ」に液状食品を入れて横置きする場合や解凍する場合は、受け皿をご使用ください。「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジからとり出すときは、容器が熱くなっていますので気をつけてください。「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱後は、あら熱が取れるまでフタをしないでください。「コンテナー」「スクリューロック®」を電子レンジ加熱する際は、フタをずらしてご使用ください。加熱後「クックパー®包み」を開く際は、蒸気による火傷にご注意ください。調理中および調理直後の「フライパン用ホイル」には直接触れないでください。高温で火傷するおそれがあります。「アク・脂取りシート」を鍋に入れたり取り出す際は、箸などをご使用ください。鍋や煮汁で火傷をするおそれがあります。「レンジで焼き魚ボックス」は必ず耐熱皿にのせて加熱してください。加熱後はミトンなどを使い耐熱皿ごと取り出し、魚の身はねや蒸気などによる火傷にご注意ください。ホームレシピライブラリレシピ検索メダイヨン(ナッツ&フルーツのチョコレートメダル風)。