薬膳コラムみなさん、こんにちは!国際薬膳師の吉田沙耶香です。夏バテしそうなこの季節のお楽しみ、「土用の丑の日」といえば「鰻」が有名ですね。昔からこの日に「う」のつくものを食べると病気にならないといわれてきました。「土用」とは、五行説(古代中国の自然哲学)に基づいています。この五行説は漢方や薬膳にも通じるものなのです。5つから成り立っているという学説ですが、季節に当てはめると、木=春、火=夏、金=秋、水=冬となります。季節の変わり目ですね!2024年の夏土用は7月19日~8月6日、この間の丑の日は7月24日と8月5日です。十二支の干支の中の「丑(うし)」の日は、12日周期でやってきますので、年によっては2回丑の日があります。2回目の丑の日を「二の丑」といいます。「夏バテで胃腸も弱っているし、とにかく元気が出ない!」そんなあなたにおすすめ。鰻の薬膳的効果この時期にはスーパーにも鰻が所狭しと並びますね。