ここからは「地上の星」を流しながら読んで下さいいよいよシェフ還暦が目前に迫ってきました。今日はここで一度60年の人生を振り返ってみましょう!今にして思えば恥多き人生でした。ちっさな頃から悪ガキで十五で不良と呼ばれてました。あれ、これCッカーズの歌じゃないですか?フミヤありがとう。別に料理が好きだとか食べるのが好きと言うわけでもなく、成り行きでこの業界に入りはや40年ほど。バブル後期の頃で景気も良くそれなりに大阪で楽しんでました。30歳の頃、人生に転機がやってきました。!阪神淡路大震災そのころ神戸でブイブイいわしてたのが一夜にして路頭を迷う生活に...ほんとこの60年の人生でよかったことと言えばマダムに出会えたことぐらいです。マダムのおかげでイケメンオーナーシェフになれ、3人の娘の父親にもなれました。確かに良い父親ではなかったかもしれませんが、それなりそれぞれグレもせず自立し、人様の迷惑にならないよう巣立っていきました。(もう一人いますが)日本の少子化に多少なりとも歯止めがかけられたと自負しております、それではこの歌をMの月マダムに捧げます。