ものこれでなくてはね!日本の政治家たちは彼の爪の垢を煎じて飲む必要があるだろう・・・。和からしは、おでんや納豆、とんかつなど、様々な料理の名脇役として活躍する薬味ですが、本日は、その原料の元となる「からし菜(セイヨウカラシナ)」をご紹介。この時期出回り始めるからし菜は、種子を粉末にしたものが和からしとなり...トピックスこれを産地対策のお手本に!私は以前、「博多万能ネギはこうして生まれた」という記事を書きました。このネギが全国デビューして30年以上たちますが、マーケティングでこの商材を凌駕する品目は現れていません。世界には様々な伝統文化があり、どの世界も驚きと輝きに満ちています。私たちの足元の文化について考えていた20代前半の頃、それまで、まったく知らなかった漆に出会いました。農業分野への就農・就労を促進する取組で、農業サイドにも福祉サイドにもメリットがみられます。国民1人当たりの果実の消費量は年々減少している。この時期、全国各地で秋祭りが行われています。本日ご紹介するのは、徳島県で秋祭りの際に欠かせない郷土料理、「ボウゼの姿寿司」です。「ボウゼ」とは徳島県の方言でイボダイ(スズキ目イボダイ科)のこと。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ボード「朝のご挨拶」をフォローしましょう。.メニューホームすばる会員申込みメルマガ登録ホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。