「蕎麦春秋vol.22」(12年夏号)霧下そばの産地で味わう店には「霧下そば記念日」(10月28日)の記念日登録証が掲げられている。霧下そばは、名高い産地で生産されたもの。複雑な地形が生みだす深い霧の中で、極上のそばが育つ。「ざる」と「かけ」(写真)は850円。「天ざる」1,600円、「おろし」1,300円。リベラルタイム出版社このサイトでは、一部の機能にJavaScriptを使用しています。JavaScriptを無効とされている方は、閲覧に影響の無い範囲で一部の機能がご利用いただけません。