れんこんハンバーグ、小松菜の黄身和え献立。>れんこんハンバーグ、小松菜の黄身和え献立。レシピ丸はんぺんを焼いたのですか?という謎ビジュアルになっていますが、違います。れんこん入りのハンバーグです。形状から考えて「ハンバーグ」などと称してみましたが、実のところ当初の思惑と異なる仕上がりになってしまっただけのこと。ゴールを明確にイメージせずになんとなく作るとこういうことが起こりますね。大根とツナのサラダ小松菜の黄身和えれんこんハンバーグぬか漬け本日のぬか漬けはなすとキャベツ。わかめと白ねぎの味噌汁いりこ出汁ベースの味噌汁。クタクタで甘々のねぎもいいけど、今日はシャキッとした食感が欲しかったのでわかめと共にさっと煮るにとどめました。大根とツナのサラダ薄切りにして塩もみして軽く絞った大根にツナ、大葉の千切り、マヨネーズ、酢、塩昆布を合わせたサラダ。小松菜の黄身和えにんにくしょうゆとごま油、刻んだ唐辛子、すりゴマを合わせたタレで茹でた小松菜を和え、卵黄をのせたもの。ユッケのイメージです。海苔ものせようと思っていたのに忘れてた。れんこんハンバーグ鶏むね肉のひき肉に塩、胡椒を加えて練り、すりおろし&粗みじんに切ったれんこん、ねぎのみじん切り、卵白、酒、すりゴマ、干しあみえびを加えて混ぜます。丸くまとめて油を引いたフライパンで両面こんがり焼いたら完成。なんという丸さ、デカさ、そして食欲のわかないそっけない色合い。れんこんをすりおろすという手間をかけたというのに、どうしてこうなった。そもそも、当初の予定では「落とし焼き」になる予定でした。こんなにぴっちり丸いのじゃなくて、おたまですくった形状でなんとなく焼き固めるイメージ。出来上がったタネがやけにしっかりしていたものだから、なんとなくぺたぺた丸めちゃって、まあいいかと思って焼いたら想像以上のボリュームで焼いた本人が驚いた次第。おつまみレシピブログ焼いたものは仕方ないので食べるわけです。あまりにもそっけない見た目なので味見してみてタレとかしょうゆとか添えればいいやと思ったら、干しえびの仕業かなんなのか、これが結構そのまんまでイケてしまいまして、飽きることなく大2個ぺろり。方向性は違ってしまったものの、味がよかったのはこれ幸い。ごはんがモリモリ進む味付けじゃないけれど、つまみとしてはいいんじゃないでしょうか。日本酒じゃなくて、ビールでもよかったかな。2009-05Amazon楽天市場Tweet関連記事キャベツとささみのしょうがダレ、きくらげと白葱の和え物。2日間殆ど同じ献立になってる...。作っている最中に気付きました。記事を読む夏野菜の焼きびたし、ちくわチーズ揚げ。考えています記事を読む秋刀魚の塩焼きを頭から骨ごと食べる人。40代ともなれば体にガタもこようというもの。頭からつま先まで、あっちもこっちも気になってくる記事を読む小松菜ときのこのおひたし、蒸し鶏ねぎだれ献立。蒸し鶏のねぎだれは、我が家の定番つまみ。いつも大変お世話になっております。これ記事を読む食べることが楽しみ、は虚しいか。先日SNSにポストされる写真の傾向に関す記事を読む秋刀魚のハーブ蒸し焼き、タコのガリシア風で白ワイン。これまでの摂取数は5尾。今年は秋刀魚好きとしてなかなか充実した秋でした。その記事を読む肉じゃが、青梗菜のオイル蒸し。いい天気だし昼酒しに出掛けようかな、と考えていた日曜日。やきとん鶴松で昼下がりの一人ホルモン。散歩のとき何か食べたくなって。何?別室に連れて行かれたのは、単なるオペレーションの変更によるものでした。安利製麺の鶏蛋麺でねぎ焼きそば。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。PREV私が一番大変で、こんなに頑張ってるのに、誰もわかってくれない。NEXTFacebookアプリをアンインストール。