コメントするはさ掛けトラストで、種籾の消毒をしてきました。通常の米作りでは、種籾の消毒にも薬剤を使ったりするそうです。はさ掛けトラストの米作りは、農薬を一切使わないので、60°Cのお湯につけて消毒します。・・・消毒と言うのは、種籾には、いろいろ雑菌がついているそうで、その雑菌を60°Cのお湯で除去するのだそうです。種籾を塩水に入れて浮いてきた籾を取り除きます。浮いてきたのはダメな種籾だそうです。塩水に入れて浮いてきたのを取り除いているところ。お湯の温度を測っています。手を入れて「いい湯加減」なんてわけにはいきません。お湯が沸いたら、種籾を投入です。ビニールのネットが、少し気になりますが・・・。そのままにしておくと、真ん中のほうは消毒されずに終わってしまいますので、袋を返しながら消毒します。時間になったら、今度は冷たい水へ。暖かくなってきましたが、水は、まだまだ刺すような冷たさです。消毒作業は、これで終了。おたまじゃくしになってるヤツもいました。『はさ掛けトラスト』『お米づくり』に関心のある方は「こちら」をご覧下さい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。新しい投稿をメールで受け取る日々のつぶやきツイートまちのすきまこのギャラリーには1枚の写真が含まれています。建築やまちづくりのこと、日々感じたことなどを書いてます。