現地の人にはちょっと笑われた。21:12:14ID:A/Ik/CzL大好物だ。大昔に香港で揚げ蒸ししたのを食ってハマった。今でも冷凍庫に1kgは常備してる。茹でこぼして掃除した後、>>23に八角、五香粉が基本レシピ。おでんに入れてもいい仕事をしてくれる。22:44:20ID:xkpl/kP3おお、ちょうど茹でてるとこだよ。こんなスレもあるんかよ。猫のエサになるかな?と思って買って来たが全く食わんので人間様のエサになる事に(笑。スープとった後の足は甘辛く炒めて食うつもり。22:54:33ID:xkpl/kP3アクを取りながら鍋の中を除くとホラー映画チックで面白い。03:01:24ID:nR30en0+で、甘辛炒めはメンどいんでやめて煮上がったモミジを酢醤油に漬けておいたのを今食ってるんだが、(つまりツマミに飲んでいるんだがこれは美味い。12:10:23ID:T6PyWuXDわはは、おでんにモミジ入ってたら切れるか皆が知ると値段上がるからね。俺だけの旨いものということでいいよ。生まれて初めて外国で食ったのがモミジだった。広州の飯屋で、メニュー見て辛うじて読みとれた「鶏」の字と値段で頼んだのだが、出てきたのは山盛りのモミジ!スパイスと醤油でこってり煮込んであって、骨まで食べれてうまかったけど。13:58:53ID:v7kI25UWうまけりゃ良かったじゃないの。03:24:50ID:n5EIxsFZダシでは使ったことがあるけど、ダイレクトに料理として喰ったことは無いなぁ。23:12:03ID:Gv3aHDiw今や在日外国人登録をしている中国人が60万人。その中の中国人留学生が日本で一番驚いているのが...日本の公園や庭先に多数居る鳩やスズメ達。そのような捕食行為を日本でしないが、、、。そのような必要が無い理由がある。...それは、スーパーの鶏肉売り場に行けば鶏の足がタダ同然で貰えるからです。彼女の部屋へ訪ねた時、玄関口に出た彼女の口から鳥のヒズメが出ていた事には驚いた。部屋に入るなり彼女達みんなが喰っていた...。勧められたが喰えなかった。中国の彼女の実家(私自身の実家より裕福で、警備員・エレベータ専用職員付きの高層マンション暮らし。鶏足・バッタ煮が普通のように出されて驚いた。その彼女の親父が日本への土産にしろと言って、マムシ入りやサソリ入りの酒を持たされたが、日本の税関で没収されたのは言うまでもない。茅台酒や他の銘酒は、関税法内でOKを即断できても、個人が造った酒は持ち込み審査が日数が必要との事。茶葉を喰う「特別な幼虫蛾の糞」だと言う中国名茶(名前が思い出せない。)は、独特な味わいで旨いと思う。16:35:38ID:GBz+YIGU俺も今度友人が来たらモミジをくわえて出迎えてみっかな。20:48:19ID:t1dr0jVO中国行っていろんなバージョン食ってきた。塩と酢のシンプルなだしに浸かってて、すごく辛い青とうがらしが入ってるの。21:10:59ID:hlDggrIfクッパパレシピに肉屋さんアドバイスでピリ辛トロトロを楽しんでる。08:33:19ID:1y57+CPq朝鮮ではタラの内臓でチャンジャをつくるが、タラが手に入らない山間部では昔から鳥のとさかでチャンジャを作ってたそうだ。21:29:38ID:/DqEUWuEもみじは旨い。02:15:27ID:NekcJKc8この間、香港の老舗の飲茶屋で鳳爪食ったら、爪まで残ってた。普通指先は切って置いてくれるのだが、爪つきは初めて。04:46:34ID:fFDDFPid足って、\I/←こんなつま先部分?ふつうに美味しいよ。茹でてポン酢で食べる。コラーゲンたっぷりだよ。湯で汁はスープになる。トサカは刺身か湯がきでポン酢で食う。鶏で食わないのは顔くらいで、ほぼ全身食うよ。11:56:27ID:2ErcL0xi韓国で食べたのはおいしかったよ。20:11:13ID:83DOZT5Zタイと台湾で食べた。台湾のは割りとまだ筋に存在感があってこりこりしてるやつ、タイでは口に入れるととろけるほど煮てあるやつ。どちらもおいしかった。00:49:43ID:du5cQ10e鶏冠は子供の頃食った。おねしょの薬だとかいわれた。ぶにぶにこりこりしてた。見たことない(・_・;)食べた事も無い。ガラは首折って袋詰めしてる。17:06:05.28ID:Vmy/RSRZハルビン出身の人が鶏の足は美味しいというんだけど食べる専門みたいで作り方聞いても要領を得ない。日本だと煮るのが多いけど、あっちの方ではどんなふうに調理するんだろう。23:27:28.05ID:tK2QAvQDフィリピンではアディダスと呼ばれてるね。20:22:04.83ID:TC7bYDl8>>63近所の台湾系の店のは、五香粉風味で煮て臭みもなくうまかった。00:33:49.10ID:dIfeTGouさんいつもお祓いお疲れ様です。最近転職したのですが、仕事で何をやってもうまくいきません。全て反対の選択をしてた方がよかったんじゃないかと思えるほどです。守護霊様がどのような言っているか見ていただけると助かります。発言が2つ以上のIDこのページは2ch勢いランキングが作成したキャッシュです。削除についてはこちら。