熟してきたのでドーフィンを収穫しています。最近はオードブルにも使っています。ランチでお出ししている牛フィレ肉のステーキです。館山フレンチホワイトゼノアイチジクのホワイトゼノアを植えて4年たち収穫しています。神戸牛Aランクのローストビーフです。濃厚な旨味があります。神戸牛A5(部位・クリミ)のローストビーフです。部位がクリミということもあり濃厚な旨味とコクがありました。神戸牛は、かなり高いお肉ですが値段を押さえて提供しております。夏野菜を毎日収穫しています。あまりにも暑い日が続いているので、朝一番で収穫しています。数日後には、茄子の更新剪定をして秋ナスの準備に入ります。インゲンの定植準備ができているのですが、暑すぎるので定植できません。涼しくなってほしいです。写真は、インゲンとキュウリの苗です。鱸の美味しい時期なので仕入れてきました。薄く切ってカルパッチョにしても大変美味しい魚です。今回は、焼いてトマトとニンニクのソースで召し上がっていただきました。小玉スイカを収穫しました。今年は、雨が続いたので花合わせがほとんど出来ませんでした。予定の3割ほどしか収穫できなかったのですが、スイカの品種が良かったせいか香りも甘みも十分でした。来年も作ってみようと思っています。葉の影に隠れて見逃していたキュウリです。通常のキュウリの4倍ほどです。普通の大きさのほうが美味しいです。今年は、たくさん取れましたがそろそろお終いです。秋用に種から育てています。館山フレンチ検索:最近の投稿インスタ紹介スープ・ランチ神戸牛の料理です。