「paan」タグアーカイブ【動画】パーンとロースパーン作り。スリランカのパン工房にて。Karapinchaスリランカ南端の街マータラにあるディラーニベーカリーを訪れた時の動画です。「パーン」と「ロースパーン」作りの工程が分かるように編集しました。10分強ありますが、なかなか面白いのでお時間ある時に是非ご覧ください。今でも手捏ね&薪窯で、すごい量のパンを生産していきます。このベーカリーを訪れた時の様子は下記リンクの記事にて。