心を伝える贈り物にふさわしい、特に厳選した、柔らかでとろっとふっくら果肉の当園自信の梅干です。先様のご健康を願って、お祝い事やお慶事にいかがでしょう。良質な杉や檜の生産地の和歌山。森林保護に役立ちたいという気持ちから当園では自慢の最高級「はぶたえ梅」を地元紀州杉の間伐材を使用した木箱におさめました。皆々様が和やかに過ごせますようにと心を込めて...。赤い箱に金の箔押しが映えます。避け冷暗所に保存してください最高級の「はぶたえ梅」を目指して皮感を感じることがないほど薄く柔らかい皮に、しっかりとした果肉溢れる「とろっとしたまろやかな梅干」。これが当園がめざす「はぶたえ梅」です。皮が薄いとどうしても破れやすくなりますが、果肉がしっかりとしていれば破れや潰れが少なくなります。果実の状態は天候に左右されるため毎年異なります。自然の恵みにより仕事をさせていただいている限りやむないことですが、自然の変化を日々観察し手入れすることで、実の詰まったまん丸の梅を育てることができます。梅の実は通常、先が少しとんがっているのですが、肥料や土壌、樹の状態を整えることでまん丸な梅を育てることができます。これがなかなか難しい!塩打ちの様子。収穫したその日の内に塩漬けまで行います。この時期は夜中までの作業が続きます...毎年、成育具合を見ながら肥料を微妙に調整し、実が大きくなる頃には、光が十分行き届くよう枝を整え、収穫時の漬込みでは、梅の熟度の違いを読み取り、塩を打つ。夏の土用干しを経て、樽貯蔵。時間をかけてうす塩に熟成漬込み。理想の梅干を作るには、どの工程も気の抜けない大切な作業となります。自然に寄り添い、日々の観察を続けなければ、目指す梅干は作れません。試行錯誤の連続ですが、最高の梅干を作りたいという想いが、やりがいにつながっています。自然豊かな紀州の小さな山里から、美味しさへの想いを込めてお届けいたします。詳しく見る一粒一粒大切に心を込めて詰めていきます時には厳しい大自然の元、苗から育てた梅が丹精込めて自慢の梅干しとなり、お客さまに無事にお届けするまでが私たちのお仕事です。作るだけでは成り立ちません。お客さまが喜んでくださったり、求めてくださるからこそ、私たちの励みとなり力になります。一粒一粒心を込めてお詰めいたします。天産物のため、粒の大小・果皮のやわやかさ等に若干の差が生じることがございますこと、ご了承ください。250×230×55mm様々なシーンのお遣いものとしてお喜びいただいておりますお中元やお歳暮、お祝い事やお慶事、弔事にと様々なシーンのお遣いものとして、大切な方にお届けいたします。用途に合わせて各種のし紙・かけ紙をご用意しております。のし紙・かけ紙のご注文方法ご購入画面の「配送先選択」ページにて詳細をご指定できます。手数料はお客様負担でお願いたします。詳しく見るお届けについてゆうパックでのお届けとなります。通常期間は、ご注文確認後(前払い決済はご入金確認後)、5営業日以内に発送いたします。(1粒1粒手作業のため大量注文には少しお時間を頂戴いたします。お歳暮・お中元などの贈答シーズンや、キャンペーン期間中はご注文いただいてから1週間程度かかる場合もございます。詳しく見る営業日について日曜日、祝日はお休みとさせていただいております。営業時間は10:00~17:00までとなります。しく見る包装・熨しについてお中元やお歳暮、お祝い事やお慶事、弔事にと様々なシーンのお遣いものとして、大切な方にお届けいたします。用途に合わせて各種のし紙・かけ紙をご用意しております。万全をきしておりますが、万一お買上の際に不行き届きな点がありましたら責任を持ってお取り替えさせて頂きます。返品は商品到着後8日以内にお電話にて承ります。返品の送料・手数料については、商品の不良、不具合の場合は当園が、それ以外のお客様のご都合による返品につきましてはお客様にてご負担いただきます。