ハピキャン登山料理レシピ登山やハイキングでは、体力の消耗を補うためのおやつ「行動食」が必須。ナッツやドライフルーツがたっぷり入ったシリアルバーは、人気の行動食ですが、じつは簡単に手作りできるんです!買うより安上がりで栄養も満点ですよ〜。人気の行動食といえば、シリアルバー。ナッツやオーツ、ドライフルーツを主原料にしたシリアルバーは、ヘルシーでありながら必要な栄養素やカロリーを素早く摂取できるとあり、登山やハイキングのお供に持ち歩く人も多いのではないでしょうか。市販のシリアルバーを買うのもいいですが、価格がけっこう高めなんですよね。安いものだとキャラメルなどの砂糖成分が多く、ナッツやドライフルーツは少ししか入っていないこともあります。そこでおすすめしたいのが、手作りのシリアルバー。オートミールをベースに、お好きなナッツやドライフルーツなどの原料を混ぜて焼くだけ。簡単にできて、しかも市販のものよりも大幅にコストを節約できますよ。混ぜて焼くだけでグラノーラを簡単手作りナッツやドライフルーツたっぷりの贅沢なグラノーラは、買うとけっこう高いですが、ご家庭で簡単に手作りできます。自家製グラノーラは、常備食材としても、お家にあると便利ですよ。※上記は今回使用したもの。お好きなものを入れればOKです。1/2カップクランベリーレーズン※上記は今回使用したもの。お好きなものを入れればOKです<作り方>1、大きめのボウルにはちみつ、ココナッツオイルを入れ、混ぜる。ココナッツオイルが固まっている場合は、温めて液体に戻しておくと混ぜやすいです。そこに、オートミールを投入。全体に行き渡るように和える。筆者撮影2、米粉を投入。粉っぽさがなくなるまで全体をよく和える。筆者撮影3、ナッツやドライフルーツを適度なサイズに切る。細かくしすぎず、大きめの粒を残しておいたほうが、食べごたえがあります。先日かぼちゃを食べた時にとっておいた種があったので、グラノーラに使いたいと思います。かぼちゃの種は、ぬめりを水で洗い流して2〜3日自然乾燥しておきました。外の殻を取り、緑色のやわらかい種の部分のみ使います。殻のはしに爪切りで切り込みを入れると、殻が外しやすいです。筆者撮影4、ボウルにナッツやシード、ドライフルーツ類を入れ、全体をざっくり混ぜる。5、天板に薄く油をしき、4を広げる。この時、重なる部分がないように、できるだけ薄く広げるのがポイント。筆者撮影6、170°Cに予熱したオーブンに入れ、15分焼く。7、いったん取り出し、へらで材料を裏返して、さらに15分焼く。筆者撮影8、取り出して粗熱を取り、冷めたら保存瓶に入れる。筆者撮影カリッとサクサクの、香ばしくクランチーなグラノーラの出来上がり!このまま食べても美味しいですが、ヨーグルトやアイスクリームにかけたり、シリアルがわりにミルクをかけて食べれば栄養満点の朝食になりますよ。