2020.04.23茶芸(さげい)は茶道と同じ意味で、茶芸の中で、工夫しながらお茶をたしなむことを工夫茶と言います。始めて上海に1月半滞在した15年前には、上海の街には気軽な茶芸館が沢山あり、サラリーマンの昼休みは茶芸館でおしゃべりが定番。今は、パラソルの下で、スターバックスコーヒーが多く、ここは欧州?と思うような場所が増え、気軽なお茶館は見られません。今、我が家の食堂は、藤の花が満開です。食事の後や休憩にちょっと中国茶を楽しんでいます。お知らせ烏龍茶でアフォガード今月のお茶は蘭のような上品な香りと、花の蜜を思わせる控えめな甘みを持つ、台湾杉林渓大崙(ダーロン)茶。コンテスト用に作られたお茶特有の発酵茶で、上品な中にも豊潤さも感じられて、一度飲むと病みつきになりそうです。3日かけてキュウリのQちゃんを作りました。我が家の小規模リフオームで、慌ただしく過ごす日々が続いています。外出から帰ってほっと一息。玄関先の壺に大きなひまわり。友人からのねぎらいに感謝です。汗を拭きながら極上の台湾高山茶を頂きました。高山茶の生まれる良い環境にあります。ブログギャラリーお問い合わせホーム検索トップサイドバ。