きたみらいの食育活動きたみらいの婚活板きたみらいキッチンSDGsの取り組みおひさまサラダぐりんgreen採用・就農JAバンクJA共済FacebookInstagramクックパッドお問い合わせきたみらいのじゃがいもPOTATOじゃがいもの新しい顔スノーマーチ【出荷時期:10月頃~3月頃】スノーマーチの特徴オホーツク地域は北海道を代表するじゃがいも産地の1つで、黒く健康な土と、北見盆地特有の昼夜の寒暖差によりでんぷん質を多く含んだ美味しい芋を生産できる地域です。JAきたみらいでは、「男しゃく」など様々な種類のじゃがいも栽培で築き上げてきた技術を活かし、新しいじゃがいもの品種「スノーマーチ」が作られています。した甘みとしっとりなめらかな食感が特徴で、じゃがいも特有の土臭さやクセが少なく、また、雪のように白い果肉は素材の色を引き立ててくれるスノーマーチはここ北見エリアで育成され、平成22年頃より徐々に全国へ出荷されるようになりました。100年以上の歴史を持つ「男しゃく」「メークイン」と比べるとまだまだ駆け出しの若手じゃがいもです。JAきたみらいを代表するじゃがいも「男しゃく」は「そうか病」や「シストセンチュウ」という病害虫に脅かされ、残念ながら栽培面積も年々減っています。そこで、病害虫に強い救世主として誕生したのがこのスノーマーチです。私達のじゃがいもを皆さんに食べて頂く為にも、「スノー(雪)‧マーチ(行進)」の名の通り、雪の大地で病害虫に負けずこれからも歩み続けます。おいしさは冬とともにやってくるおいしさは冬とともにやってくるスノーマーチに含まれるでんぷん質は雪が降る12月頃から少しずつ「糖」へ変わり、他の種類のじゃがいもよりも甘みと風味が増していく、まさに「冬」が旬のじゃがいもです。低温貯蔵で少しずつ熟成され、出荷終盤の3月にかけて徐々に深みのある甘みと風味を楽しめるようになります。”雪(スノー)が降る頃から3月(マーチ)に向けて美味しくなる‧‧”そんな、名前ピッタリのじゃがいもです。冬に向かって甘味が増すスノーマーチ。オススメが、ホワイトシチューやグラタンなどクリーム(乳製品)料理です。自然な甘みと風味がより引き立つので、子供達にも大人気です。玉ねぎ、じゃがいも、りんごを贈呈しました2019/01/28今が旬のじゃがいも「スノーマーチ」が好評発売中です!2019/01/16今が旬のじゃがいも「スノーマーチ」の試食販売を行います!SHOP※外部サイトに移動します。※全ての農産物、加工品を販売しているわけではありません。※時期により販売していないものがございます。お問い合わせCONTACTご質問、相談は下記までご連絡ください。JAきたみらい上部へスクロール。