包括外壳1、排烟管道2以及风机3。排烟管道2的一端设有吸烟口21,另一端设有排烟口22。如图2所示,排烟管道2可以竖直设置,吸烟口21位于排烟管道2的下端面,排烟口22位于排烟管道2的上端面。所述电动百叶窗23包括电机231、传动机构232以及叶片233;多个叶片233通过传动机构232连接电机231,电机231连接控制器6。233上的链轮,以在电机231转动时带动叶片233转动。电机231上的链轮驱动链条,带动每个叶片233上的链轮转动,以使叶片233翻转,由多个叶片233组成阻挡屏障,遮挡住吸烟口21。以输出特定传动比,便于对电机231进行控制。2,吹风管道5从排烟管道2延伸到位于外壳1底部的吹风口51。控制器6还向电动百叶窗23发送关闭信号,控制电动百叶窗23中的电机231进行转动,从而使电动百叶窗23的叶片233发生翻转,关闭吸烟口21。22的第一阀门24,进气管道7在第一阀门24与风机3之间位置,连通排烟管道2。7的第二阀门71;第一阀门24和第二阀门71连接控制器6。71发送开启指令,使第二阀门71开启,使排烟管道2与进气管道7之间连通。4后,控制器6先控制电动百叶窗23关闭,封堵吸烟口21。使锅具4容易生锈的问题。