2021.01.07この日は牡蠣&牡蠣。4人前スーパーのチラシに特売価格で載っていた牛肉のこま切れを買って作りました。大1.5作り方キャベツは食べやすい大きさに切っておく。太ねぎは、斜めに切っておく。ビニール袋に牛肉を入れ、塩コショウを加えてビニールの外からよく揉んでなじませる。片栗粉を加えてビニールの外から揉み片栗粉がまんべんなく肉につくようにする。フライパンに油をひき、牛肉をほぐしながら炒める。牛肉に軽く火が通ったらオイスターソースを加えて肉にからませる。キャベツとねぎの白いところを加え1分ほど炒めたら葱の残りの緑部分も加えて炒める。キャベツを炒めすぎるとビチョビチョになるから注意して。キャベツがしんなりしてきたらできあがり。牡蠣が美味しいシーズンです。牡蠣も特売価格で販売していたので買って料理しました。去年の8/7に収穫したかぼちゃを使って作りました。おせち料理】主要おせちのメニュー・レシピ・作り方(筆者は香川県出身)お正月料理の定番「おせち料理」の主要メニュー・レシピ・作り方について紹介しています。「伊達巻」「なます」「のし鶏」「数の子」「お煮しめ」「栗きんとん」「えびの塩麹蒸し」「田つくり」「ぶりの照り焼き」など、参考にどうぞ。【香川の郷土料理:あんもち雑煮】実はそんなに甘くない!?香川県のお正月で御馴染み「白みそベースのあんもち雑煮」の作り方について紹介しています。【おやじ晩飯】スズキのカルパッチョ・親鳥(かしわ)の塩コショウ炒め夕飯用に作った「スズキのカルパッチョ」、関西では定番の親鳥(かしわ)を使った「親鳥の塩コショウ炒め」の作り方を紹介しています。料理レシピ:大根のそぼろあんかけ(大根とひき肉を使った煮物系)ひき肉をそぼろあんかけにして、大根と合わせた料理「大根のそぼろあんかけ」の作り方を紹介しています。料理レシピ:ブロッコリーとツナマヨのチーズ焼き(4人前)ブロッコリーとツナ缶をつかった「ブロッコリーとツナマヨのチーズ焼き」のレシピを紹介しています。【おやじ晩飯・カニ鍋】カニ入り水炊きの作り方(〆は雑炊)カニ鍋「カニ入り水炊き」の作り方を紹介しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。料理レシピ:親鳥(かしわ)の塩コショウ炒め(居酒屋おつまみにも最適)2020.12.282021.01.11【香川・讃岐の郷土うどん料理:しっぽくうどん】材料・作り方・レシピについて(年越し・寒い時期に)2020.12.312021.01.14【香川の郷土料理:あんもち雑煮】実はそんなに甘くない!?2021.01.012021.01.14料理レシピ:スズキのカルパッチョ(家庭菜園で取れたパプリカ&菜の花添え)2020.12.282021.01.11料理レシピ:小鯛の酢漬け(シメ鯖風の鯛の酢漬け)2020.12.272021.01.11タイトルとURLをコピーしました。