「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!今回、ロイドは山形県山形市に来ています。ここ山形は間違いなく日本ナンバーワンのラーメン激戦区。商業的な意味では他の地域に負けても県民のラーメンに対する熱い思いはどこにも負けない凄いものがあります。山形ラーメン四天王と呼ばれる有名店以外にも無数に美味しい店がひしめいているそうです。人によってはここが山形no.1と言い切るほどのファンを持つお店があります。今回ご紹介するのは、正統派の山形ラーメンながらそのボリュームや味のバリエーションでもファンを魅了する「寅真らーめん」です。寅真らーめんお店は山形駅から1,8キロ。歩きでは相当かかってしまいます。ここは車でゴー!!!昼営業の終わりの時間帯でお店は比較的空いています。今回はカウンター席へ。店内を見渡すと座敷もあってなかなかの広さです。今回のチョイスは寅真特製しょうゆらーめんです。この「特製」の文字にとても惹かれてしまいます。卓上セットはこんな感じ。しても目に飛び込んでくる黄色の招き猫ファミリー。)さて、さらに店内を見渡すと漫画コーナーなんかもあって店内は盛りだくさん。さぁ、そうこうしている間に寅真特製しょうゆらーめん着丼です!着丼と同時に煮干しの香りが立ち上がって来ます。うまそ〜!!寅真特製しょうゆらーめんのスープまずはスープからいきましょう!ズズズッ旨い!!角が全く無いマイルド煮干しの風味が秀逸です。青森方面のエグミも含めて全部出す!という感じの煮干しとはまた一味違います。旨いー!ツルツルシコシコの太麺はすすって喉を通過するときも気持ちが良い!山形で絶大な人気のケンちゃんラーメンの麺と比べると、モチモチ度はケンちゃん、ツルツル度はこの寅真という感でしょうか。ライトな食感で軽く平らげてしまいそうです。寅真特製しょうゆらーめんのチャーシューではチャーシューをいきましょう!バクッ美味しいです。魚介風味のスープにチャーシューからの脂が溶け出してう、う、旨いー!!これは堪りません。寅真特製しょうゆらーめんのメンマさて、お次は山形ラーメンには欠かせないメンマ。食感と甘く煮付けられた味はこのラーメンに欠かせません。寅真特製しょうゆらーめんの煮玉子トロットロの味玉の濃厚な甘みとネギや海苔の風味も程よく主張して量もたっぷりなこのラーメンを食べ飽きさせません。まとめ完食&完飲!本当に食べやすい美味しい一杯。具のバリエーションもボリュームもある一杯はとても良くまとまっていてゴチャゴチャした感じが全くありません。隣に座った常連さんによるとこちらは塩も味噌も美味しいそう!これは本当に嬉しい出会いでした。店名=寅真らーめん問い合わせ=023-646-5439住所=山形県山形市あかねケ丘2-16-9交通手段=山形駅から2キロ弱。「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。プロフィールようこそ!「ロイドごはんの公式ブログ」にお越しくださいましてありがとうございます。』という音楽バンドでほぼ一年中、日本中を演奏しながら活動をしています。(2019年で日本8周目に突入!)そんなわけで...旅先にしかないご当地ラーメンやソウルフードに触れることが楽しみになり『ロイドごはん』というYoutube番組で発信をし始めました。そんな各地で出会ったグルメや旅の感動を出来る限り皆さんにとって役立つ形でブログでも発信したいと思っています。