当サイトはアフィリエイト広告(Amazonアソシエイト含む)を掲載しています茹でたささみと胡瓜、若芽を梅干しと梅酢少々で和えます。2016-06-11/リライト2020-06-02暑い日に食べたいあっさりレシピ!ささみのしっとり柔らかな茹で方をご紹介しています!ささみは筋肉作りにもオススメな食材ですスポンサーリンクタップで読みたい場所にジャンプ動画レシピ作りました新しいレシピはこちらwww.misublog.comレシピブログさんから頂いたクックアップクッキングペーパーを使っています。2016-01-11Amazon楽天市場Yahooショッピング7net想像よりふんわり、分厚い中身でした絞っても破れないので水切りメニューにピッタリ!安心して使えます。適量*梅干しと梅酢の作り方はこちら!自家製のものを使っています。www.misublog.comうちは紫蘇なしで漬け込んでいるので薄めの色です。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング7net昆布醤油とは昆布と鰹節を漬け込んだ自家製出汁醤油です。詳しくはこちらをどうぞwww.misublog.comささみは筋を取って塩を揉み込み、1~2時間室温(or一晩冷蔵庫)におきます。*冷蔵庫に一晩置いた場合は使う1~2時間前に室温に戻してください。小鍋に☆を入れ沸騰させます。ささみを加えてすぐに蓋を閉め、火を止めます。鍋が完全に冷めるまで半日ほどこのまま放置します。冷めたら蓋を開け、ささみを取り出します。茹で汁はスープに利用します!今回はとうもろこしポタージュにしましたwww.misublog.comささみを裂きますささみは手で細かく割きます。きゅうりを塩揉みします胡瓜は小口切りし、塩を揉み込みしばらくおきます。クックアップクッキングペーパーで胡瓜を包み、きゅっと絞って水切りします。若芽を刻みます若芽はボウルに入れて水を2~3度変えてから水に少し漬け込みます。引き上げて食べやすくカットします。梅干しは種を取って叩きます。先ほどの胡瓜を絞ったペーパーですが、まだまだ使いまわせる元気さです。若芽もきゅっと絞って水切りします。和えますささみのボウルに胡瓜と若芽を加えて★を混ぜます。ボウルに加え、全体和えます。冷蔵庫に置いてから器に盛ります。器に盛ります大葉2枚を皿に敷き、3枚は千切りして上にのせます。*ささみと一緒に和えても美味しいです。mapSearch目次Top目次Top閉じるタップで読みたい場所にジャンプ閉じる。