小さじ1白ごま小さじ1下ごしらえサラダチキンを食べやすい大きさにほぐしておく。ナスは縦半分に切った後、1センチ幅に切って水にさらしてアクを抜く。調味料(A)をボールに入れ合わせておく。耐熱皿にナスを並べラップして、600Wで3分加熱する。(途中1回止めて加熱の様子を見る)合わせたタレの中に、サラダチキン、熱いままのナスを入れ和える。このままでも美味しいが、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷ます。(冷ました方がサッパリ!)食べる直前にカイワレと和え、最後に白ごまをまぶす。無断転載を禁止します。著作権は全農チキンフーズ(株)またはその情報提供者に帰属します。