小豆は、乾燥時60gの小豆を鍋で水からゆで、沸騰後弱火で40分程度下ゆでする。レンコンは1cm角に切り、水に5分ほどさらして水気をきる。ショウガはみじん切りにする。1)のショウガを炒める。1)のレンコンを加えてさらに炒める。加え、汁気がなくなるまで味をからめる。2)を盛ってサラダ菜を添え、包んでいただく。▷小豆はあとから加えるとくずれにくい。汁気がなくなるまで炒めると、味もしみてひき肉との一体感が出る。Shopify選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。新しいウィンドウで開きます。