《土曜はナニする》根菜とキノコの梅チーズサラダ(魔法のべジたんサラダ:Atsushi)根菜とキノコの梅チーズサラダ2021年5月22日に放送された土曜はナニする!?の「予約が取れない10分ティーチャー」のコーナーで紹介された根菜とキノコの梅チーズサラダのレシピです。下ごしらえごぼう・にんじんは、せん切りにする。えのきは根元を切り落とし、長さを半分にカットする。油揚げは、5mm幅の細切りにする。三つ葉は、2cm長さにカットする。梅干しは種を取り除き、たたく。.........レンジでチン耐熱ボウルにごぼう・にんじんを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。一度取り出し、しめじ・えのき・油揚げを加え、再びふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。.........和える別のボウルに梅干し・カッテージチーズを入れ、混ぜ合わせる。電子レンジで加熱した根菜・きのこ・油揚げを加える。~外食~閉じるContents閉じる。