郷土うどん料理:しっぽくうどん】材料・作り方・レシピについて(年越し・寒い時期に)香川県の郷土料理として人気の「しっぽくうどん」について、作り方・レシピ、必要な材料などについて紹介しています。寒い時期のうどん料理にオススメです。【定番おせち料理】主要おせちのメニュー・レシピ・作り方(筆者は香川県出身)お正月料理の定番「おせち料理」の主要メニュー・レシピ・作り方について紹介しています。「伊達巻」「なます」「のし鶏」「数の子」「お煮しめ」「栗きんとん」「えびの塩麹蒸し」「田つくり」「ぶりの照り焼き」など、参考にどうぞ。【おやじ晩飯・カニ鍋】カニ入り水炊きの作り方(〆は雑炊)カニ鍋「カニ入り水炊き」の作り方を紹介しています。家庭菜園ハダニ対策として「牛乳スプレー」を使ってみたハダニ対策として有名な牛乳スプレーを作って使用してみました。レシピ:サバの煮付け(魚好きオヤジの作り方)魚釣りと料理が好きなオヤジの作る「サバの煮付け」です。作り方の参考にどうぞ。料理レシピ:蕎麦入りサラダ(お蕎麦が余った際にもオススメ)大晦日用に余っていたお蕎麦を使ってサラダを作りました。料理レシピ:鳥胸肉のマヨ・カレーソテー(ぱさぱさ感をマヨネーズでカバー!)マヨネーズを使って鶏むね肉のぱさぱさ感を抑えたソテー「鶏胸肉のマヨ・カレーソテー」の作り方を紹介しています。【おやじ晩飯】鶏むね肉のマヨカレーソテー・蕎麦入りサラダ・サバの煮付け本日の夕飯用に作った料理の紹介。感を抑えた「鶏むね肉のマヨ・カレーソテー」、売れ残っていた蕎麦を使った「蕎麦入りサラダ」、冷凍保存しておいたサバを使った「サバの煮付け」の作り方を紹介しています。料理レシピ:親鳥(かしわ)の塩コショウ炒め(居酒屋おつまみにも最適)居酒屋メニューとしても美味しいビールに合う「親鳥(かしわ)の塩コショウ炒め」の作り方を紹介しています。料理レシピ:スズキのカルパッチョ(家庭菜園で取れたパプリカ&菜の花添え)スズキを使ったカルパッチョ「スズキのカルパッチョ」の作り方を紹介しています。家庭菜園で取れたパプリカと菜の花を添えることで色どりも綺麗に作れました。料理レシピ:カボチャのサラダ(ヨーグルトを使ったしっとりスイートなサラダ)2021.01.072021.01.20料理レシピ:牡蠣のバター醤油焼き(冬の牡蠣シーズンにオススメの食べ方)2021.01.072021.01.20【おやじ晩飯】ごはんが進む「牛肉のオイスターソース炒め」の作り方(他、牡蠣のバター醤油焼き、カボチャのサラダ)2021.01.072021.01.20【おやじ晩飯】釣り好きおやじの「メバルの煮付け」の作り方(他、麻婆豆腐&豚モモ肉の串焼き)2021.01.062021.01.20【おやじ晩飯】大人の味”甘くない”鶏のから揚げ(作り方・レシピ)2021.01.052021.01.19アーカイブ2021年1月132020年12月622020年11月26カテゴリービックリ2家庭菜園50料理37釣り12タイトルとURLをコピーしました。