新潟市南区の神田屋に行ってきました。濃厚タンメン830円。平日ランチは大盛り無料です。大盛りにしましたが結構な量です。多加水のツルモチな太麺です。細麺に変更もできます。豚骨ベースの濃厚スープで、背脂が浮いています。高火力で炒めた香ばしい野菜の香りも移って美味しさ倍増。途中で黒胡椒や辣油での味変が良かったです。野菜の量もかなりです。肉系のものはないですが野菜で相当腹が一杯になります。このお店、また行きたいですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。shibatti2フォローよろしくお願いいたします。