効果>蛸/タコ蛸/タコの概要タコで食用とされるものでは、マダコ、イイダコ、ミズダコ、テナガダコがあります。マダコは淡い腹面色をしちて、赤褐色の吸盤を持っています。イイダコは、体の表面が滑らかで、飯粒のような卵を腹部に持ちます。名称の由来もここからきていて、蛸の中では小型のものとなります。眼に近い腕には、丸い紋が見えます。ミズダコは、脚の間の傘幕が大きいものとなっています。旬はマダコで秋から冬、イイダコで三月から五月、ミズダコで秋から冬となっています。蛸の栄養面では、イカのそれと似たようなもので、カロリーも低くなっています。品質は、茶色の体表が良いとされ、これは茹蛸の場合となります。一般に蛸は生より茹たこを購入されるケースが多いとされます。タコの生では活ものが良いとされています。