【作り方】1.ささみのスジを取り除きます。面倒な方は先の部分だけ切ったらOKです。2.ささみに格子状(網目状)の切り込みを入れて一口大に切ります。☆ここが今回のポイントです!3.ボウルにささみ、酒、塩こしょうを入れて15分程度つけておきます。4.大き目のボウルに(マヨソース)を混ぜ合わせておきます。5.ブロッコリーを一口大に切り、塩ゆでし、ゆであがったら水気をしっかりと切ります。6.ささみに片栗粉をまぶし、大さじ3程度の油をひいたフライパンで焼いていきます。7.ひっくり返して両面に焼き目がついたら、(マヨソース)のボウルに移し、ブロッコリーと一緒に和えます。8.器に盛り付け、お好みでパセリ、ブラックペッパーを散らしたら完成です。5検索エンジンはてなブログをはじめよう!shinya_gohanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。