11/16-17【こってりだけじゃない。>sake11/16-17【こってりだけじゃない。ディスカバー愛知フェア】今年も有楽町駅前広場で愛知の5蔵が試飲販売!2019年11月11日11月16日(土)、17日(日)午前11時から午後5時まで、JR有楽町駅直結の有楽町駅前広場にて愛知の観光物産展「こってりだけじゃない。ディスカバー愛知フェア」が、昨年に引き続き開催されます。5蔵が出展して、日本酒はもちろん、甘酒、梅酒、みりん、ウイスキーの試飲販売を行います。みうどん、SUGAKIYAラーメン、台湾ラーメン、きしめん、手羽先などの愛知の名産品の販売もあります。「名古屋おもてなし武将隊」の演武、ご当地キャラクター(いなりん、はち丸、ひでっち®)の出演と撮影会があります。「アンケート&クイズラリー」にご参加の方に、「愛知のお菓子詰め合わせ」を各日先着200名様にプレゼントもあります。今週末は愛知の観光物産展「こってりだけじゃない。100%使用(精米歩合75%)。地産地消をめざし、酒蔵ならではの米麹100%のピュアーなあま酒。のむらさき」をブレンド。コクがあり少し大人のテイスト。<相生ユニビオ>■相生桜本みりん厳選された国産もち米と米焼酎を使用し、三河伝統の旧式製法にて造り上げた最高級純米本みりんです。碧の空(あおのそら)富山県産山田錦を二割八分まで磨き、丹精込めて造り上げた米麹で丁寧に仕込み、時をかけて熟成させたのち、自然に垂れてくる酒の雫を一滴一滴集めて瓶詰しました。■純米吟醸あいおい愛知県産の夢山水を使用した純米吟醸酒。米の旨味を活かしたやわらかな味わいです。■ブレンデッドウイスキー碧州(へきしゅう)8年間樽熟成させたカナディアンウイスキーをベースに、スコッチ(12年間樽熟成)とアイラモルト(5年間樽熟成)などを厳選し、当社碧南蒸留所にて独自ブレンドした本格派ブレンデッドウイスキーです。抹茶泉(まっちゃせん)愛知県西尾産抹茶を使用し当社独自の発酵技術で造り込みました。抹茶のほのかな甘味と爽やかな香りが特徴です。酵母1801華やかな香りと、ふくよかなお米の旨味が特徴です。純米辛口お米由来の風味、旨味とスッキリ辛口の味わいです。彩華50%精米でフルーティな吟醸香と心地よい飲み口が特徴です。純米どぶろくさわやかな酸味とお米の旨さをそのまま活かした濃厚な味わいです。ファーム」で収穫した3種類の梅で造りました。酒蔵のあまざけ米と米麹で造った本格あまざけです。豆乳あまざけ米と豆乳を米糀で発酵させた本格あまざけです。豆乳を発酵させたことにより、豊富なアミノ酸と豊かな味わいが特徴です。果物を思わせる香りと米の旨味を引き出した味わいと純米酒ならではのボリューム感を残し、そして品性を持つお酒です。口に入れた瞬間から広がる爽やかな優しさ、程よい酸によるキレが調和した食中酒としても最適な純米吟醸酒です。米の味わいを残しつつ、スッキリとした味わいが特徴です。燗ではコクが強調され、冷ではスッキリとした味わいがあります。約10°Cの低温仕込みにより、柔かい酸味が特徴。甘味は控えめなのでお料理と共にお楽しみ頂けます。<甘強酒造>■昔仕込本みりんもち米、米麹に粕取焼酎のみを使用した飲用もできる昔ながらの本味醂。■あまさけすっきりとした甘さのある白麹を使った全麹仕込みの贅沢な甘酒です。リキュール、地ビール、日本ワインなど)に関わる情報を発信しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。