蓮根と牛蒡の柚子胡椒塩きんぴらこちらの動画をご覧いただく権限が付与されていません。お教室の開催月単位で動画を販売させていただいておりますので、ご購入いただいている動画のみご視聴いただけるようになっております。Kitchen(サチフルキッチン)」ブログのオンラインレッスン動画にてご案内しているアーカイブよりご希望の動画のご購入をお申し込みください。購入済みの方は、こちらよりログインしてください。紫キャベツ(1/4個)は繊維を断つ向きで千切りし、塩ひとつまみを揉み込み10分ほどおき、水分をしっかりしぼっておく。お米(2合)は研いで、ざるに30分ほどあげておく。