2016年9月22日スキンケアアンチエイジングポリフェノールといえば赤ワインのイメージが強いですね。実際には赤ワイン以外にもたくさんの食品にポリフェノールが含まれています。ポリフェノールは高い抗酸化作用をもっているので、若返りや老化防止の効果があることは広く知られていますね。ポリフェノールが含まれている食品を意識的に食べることで、体内で発生した活性酸素を除去し、若返り効果が期待できます。そこで今回は、ポリフェノールが多く含まれる食品を使った、簡単に作れる若返りレシピをご紹介します。ポリフェノールが多く含まれる食品を使った若返りレシピポリフェノール食品レシピ1毎朝のトーストにおすすめ!「ぶどう&りんごジャム」ぶどうやりんごの皮の部分にポリフェノールが豊富に含まれています。普通に食べるときには皮は食べないという方も多いですが、若返り効果を期待するなら、皮は食べないともったいないですよ。朝、トーストを食べるという方におすすめなのが、ぶどうジャムです。皮ごとジャムにするので、ポリフェノールを無駄にすることがありません。小さじ1(なくても可)作り方1.巨峰とりんごをしっかり洗い、種や芯を取り除く2.小鍋に全ての材料を入れ煮る3.巨峰とりんごから水分が出てきたら弱火にして20分煮詰める(あればここでレモン汁)4.しっかり煮詰まったら保存容器へ移すポリフェノール食品レシピ2香ばしさがクセになる「ごぼう茶」ごぼう茶はダイエット効果もあるということで、市販でも取り扱いがありますが、自分で簡単に作ることもできます。ごぼうはポリフェノールが豊富な根菜のひとつですが、普段調理するときに皮をむいたり、水にさらすことでポリフェノール効果が薄まっています。ごぼう茶は皮部分もしっかり使いますので、普段のお茶と置き換えることで若返り効果が期待できます。作り方1.ごぼうを洗って土を落とす2.ささがきにして、半日ほど天日干しをする3.ごぼうが乾燥したらフライパンで乾煎りする4.保存容器に入れる必要なごぼうをカップに入れてお湯を注ぐだけなので、多めに作って保存容器で保存しておくと便利です。お湯を注ぐと乾燥したごぼうが戻りますが、一緒に食べましょう。食物繊維も取れるので、便秘解消にも効果アリです。ポリフェノール食品レシピ3いくらでも食べられる!「紫たまねぎの和風サラダ」たまねぎを水にさらして辛味を取ったサラダも美味しいですが、若返り効果を得たいなら、ポリフェノールがたっぷり含まれた紫たまねぎの方がおすすめです。たまねぎには血をサラサラにする効果もありますから、健康のためにもおすすめです。作り方1.紫たまねぎをスライスし、水にさらして辛味を和らげる2.水気を切ったら、鰹節を好みの量乗せ、上からポン酢をかける包丁とまな板だけしか使わないので、洗い物もなくて片付けが楽チンです。ツナや水菜などを入れても美味しいですよ。人気のアラビアータはトマトをたっぷり使いますから、若返り効果や美白効果もあるのでおすすめです。夏には冷製パスタにしても美味しいです。使用するパスタも、一般的なスパゲティだけでなく、ペンネなどのショートパスタを使ってもGOOD。作り方1.パスタを茹でる2.トマトをミキサーにかける3.たまねぎを薄切り、にんにくをみじん切りにする4.フライパンで、にんにくを炒め、香りが出たらたまねぎと鷹の爪を入れて炒める5.フライパンにミキサーにかけたトマトを入れて、少し煮詰める6.茹で上がったパスタをからめる辛いのが苦手な方はツナを入れると味がマイルドになります。材料を鍋に入れて放っておくだけなので、誰にでも作ることはできますが、味はとっても手間をかけた仕上がりに。特別な日のお料理としてもおすすめです。ポリフェノールが豊富な赤ワインを使いますから、若返り効果もバッチリです。老若男女、誰からも愛されているハンバーグに大豆を潰して混ぜて、若返り効果を狙いましょう。大豆に含まれているポリフェノールであるイソフラボンは女性ホルモンと同様の働きをするため、美肌や女性らしいスタイルをキープするためにも積極的に摂取したい食品です。作り方1.ゆでた大豆(缶詰を使うと便利)をフォークなどで潰す2.長ネギをみじん切りにする3.全ての材料をボールに入れて、粘り気が出るまで混ぜる4.成形してフライパンで焼いて中まで火を通す最後に赤ワイン以外にも身近な食品にポリフェノールが含まれていますので、アルコールが苦手で赤ワインが飲めないという方でも、しっかりとポリフェノールを摂取することができますね。ポリフェノールで若返り効果を得るためには、毎日継続してポリフェノールを撮り続けることが大切です。コンプレックス★バスターズシェアTOPへ。