食卓に並ぶ定番おかずに鶏肉料理をよく見ませんか。唐揚げ、チキンカレー、親子丼、子供から大人まで大好きな料理が作れちゃう、そんな万能食材が鶏肉です。鶏肉はお手頃価格ですし、低カロリー、高タンパク質なので、ダイエットしている方にも嬉しい食材です。おいしくて効果があるならどんどん食べたい、そう思いますが、鶏肉には1日に食べていい量が決まっているのでしょうか。気になるカロリーやタンパク質量と共に、鶏肉でダイエットを成功させるコツもご紹介します。食べすぎると意外な危険性もありましたので、ぜひ参考にしてみてください。ダイエットには、運動のことだけではなく食事の知識もとっても大事になります。鶏肉のことをもっと知って、ダイエットにもっと活用して、理想の体に近づきましょう。スポンサーリンク鶏肉の1日の摂取量は決まっている?鶏肉は料理のレパートリーも豊富ですし、お値段としても手が届きやすく食卓によく並びますよね。ダイエットや筋トレに向いている、と人気もあります。そんな鶏肉の1日の摂取量は、どれくらいになるでしょうか。タンパク質量を元にみていきます。筋肉や体をつくる大切な成分であるタンパク質。肉や卵など食品から摂取して体に取り込みます。そのタンパク質の量は、以下の表の通り、1日に男性で65g、女性で50gが必要とされています。年版)大事なことは、1日の総摂取量だけでなく、1回の食事での摂取量も調整することです。1回の食事での摂取量の目安が、体重1kgあたり0.25~0.3gとされています。体重60kgの人で、1回の食事につき15~20gのタンパク質を摂取すると良いでしょう。鶏肉のもも(皮なし)ではタンパク質量25.5gなので1回の食事で肉は100gほど、むね(皮なし)ではタンパク質量38.8gなので1回の食事で肉は50gほど、となります。2020年度版(八訂)皮つきと皮なしでも数値に違いが出ますね。皮なしのほうがタンパク質も少し低くなりますが、カロリーと脂質は結構大きな差があります。皮に結構な脂があるんですね。ちなみに、もも肉(皮つき)を唐揚げにすると、カロリー307kcal、タンパク質は24.2g、脂質は18.1gとなります。タンパク質は若干減少しますが、カロリーと脂質は増加します。部位ごとにタンパク質量は異なるので、意識して摂取していきましょうね。カロリーを抑えて食べるなら、タンパク質量の多いむね肉を選ぶといいですね。スポンサーリンク鶏肉でダイエットを成功させる?!なぜ鶏肉がダイエットに向いているのでしょうか。豚や牛に比べるとカロリーが低いですし、お手頃なお値段で手に入れやすいので重宝されています。ささみやむね肉がおすすめです。先ほどの鶏肉の成分量の表にもあったとおり、ささみはもも肉やむね肉に比べ低カロリーですし、むね肉は高タンパク質です。皮つきになると脂質がアップするので、ダイエット目的で選ぶ時は部位を選んだり、皮を除いて食べましょう。調理法に3つのコツがあった!!ダイエットには、どのように調理するかも大事になってきます。下ごしらえで余分な脂を落したり、なるべく油を使用しないで調理したり、工夫次第でカロリーが落とせますよ。唐揚げやフライドチキンにしたら、せっかくの低カロリーも台無しだわ!カロリーを抑えながら調理するコツが3つありました。1.下ごしらえ余分な脂身を切り落とします。皮に多くの脂があるので、ダイエット用の食事では皮が剥がしたほうがいいです。2.茹でる余分な脂がおちます。茹ですぎるとお肉がかたくなってしまうので、短時間茹でたら火を止め、後は余熱で火を通す方法がおすすめです。3.焼く油を使わず焼くことも効果的です。焼いていくうちに鶏肉の脂がでてきたら、キッチンペーパーで拭き取りましょう。むね肉を使ったレシピを紹介している動画がありましたので、ぜひ参考にしてみてください。ダイエットに最適な調理法で、平日5日分の鶏肉レシピを紹介してくれます。いつも同じようなレシピになってしまう、味に飽きてしまった、という方にもおすすめですよ。木曜日:鶏むね肉のネギ塩だれ金曜日:唐揚げ風鶏むね肉焼き味付けが変化するので飽きることなく、鶏むね肉をおいしくいただけますよ。野菜や卵も一緒にとれるのでバランスよく食事ができそうです。金曜日のレシピでは、衣代わりに片栗粉を少しつけて焼いて「唐揚げ風」に仕上げていました。素敵な工夫も知ることができて、あなたの料理スキルもアップしますよ。コストも抑えられて嬉しいこと尽くしだね!スポンサーリンク過剰摂取するとどうなるの?おいしいですし、ダイエット効果もあると聞くと、つい多く食べすぎてしまいそうになりますね。摂取量を超えた量を食べるとどうなるでしょうか。タンパク質については、過剰摂取しても問題はないそうです。体重1kgあたりタンパク質量2.0g摂取したあたりから、筋肉などへの効果はみられなくなるそうです。食べれば食べるだけ、筋肉がつくわけじゃないよ!鶏肉好きな方なら、問題ないなら食べれるだけ食べたい、そう思う方もいらっしゃるかもしれません。実は、鶏肉は肉類の中で「プリン体」が多く含まれていることがわかりました。プリン体とは、野菜や肉、魚など食材に含まれるうまみ成分のひとつです。最終的に尿酸となるんですが、それが過剰に体内に蓄積すると「痛風」という病気になると言われています。プリン体って、うまみ成分だったんだね!風が吹いても痛いから、痛風というのよね。痛風・尿酸財団プリン体の摂取量が1日400mgを超えると尿酸値が上がりやすいので、それ以下に抑えることが大事です。レバーはとても含有量が多いので、注意しましょう。他の乾物などにも多く含まれているので、食べ合わせも意識するといいですね。単純に量を食べれば食べる分だけ、カロリーも増えて太ってしまいます。お腹が限界になるまで食べ続けなない方が、体に負担はかかりませんよ。スポンサーリンクまとめ鶏肉の1日の摂取量について、みてきました。タンパク質量でみると、部位にもよりますが、1回の食事で鶏肉50g~100gほどが適切な量だとわかりましたね。低カロリーな鶏肉ですが、調理法によってはカロリーが増えてしまいます。ダイエットをしている方には「茹でる」や「焼く」、そして「下ごしらえ」も大事でしたね。実は、肉類の中で鶏肉がプリン体が多いことがわかりましたね。高タンパク質だからと摂取しすぎると痛風の危険性もあるので、食べすぎには注意しましょう。摂取量を改めて知ると、意外な事実もありましたね。鶏肉のことをもっと知って、おいしく賢くいただきましょう。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。肉好きの肉好きによる肉好きのためのサイトシェアTOPへ。