返品について特定商取引法に基づく表記ツイートこの商品を友達に教えるこの商品について問い合わせる買い物を続けるインプレッション甘く滑らかで、ワインのような果実の酸味があり、チョコレート、調理したベリー、ジャスミン、ベルガモットのフレーバーが特徴です。Diamond※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。ダブルダイヤモンドプロセスは、ラス・ラハスが4年の歳月をかけて開発したものです。それは、私たちがまだ出会ったことのない、最も意図的で複雑なプロセスのひとつです。このプロセスは農園から始まり、最も健康なコーヒーの木からチェリーを選び、その後すぐにミルに届けます。ここでチェリーは細心の注意を払って選別され、最も均一で熟したものを選んだ後、これらのチェリーは密閉タンクに入れられ、平均72時間、嫌気性発酵プロセスを経ます。この工程は、BrixとpHのレベルが希望する値に達すると「完了」とみなされます。この後、チェリーは屋根付きの乾燥スペースにあるベッドに移されます。この熟成の目的は、チェリーの乾燥をできるだけ遅らせず、できるだけ長くこのプロセスを続けることです。これはまさに受動的な「キュアリング」プロセスであり、より甘く、クリーンで明るいカップに仕上がります。このコーヒーは、意図的に嫌気性発酵を利用して処理されていることに注目することが重要です。一般的に、収穫したてのチェリーを密閉容器や袋の中に入れて一定期間置くと、風味に影響が出ます。嫌気性発酵させたコーヒーは、果実味や酸味が強くなり、ボディがわずかに増すことが多いようです。嫌気性発酵のプロセスは、フレーバー・プロファイルの結果にはっきりとした影響を及ぼします。Importsのホームページでもご確認いただけます。7日以内とさせていただきます。返品送料お客様ご都合による返品・交換は、コーヒー生豆の商品性質上から承っておりません。商品に欠陥がある場合を除き、返品には応じかねますのでご了承ください。配送・送料について倉庫発送(麻袋/1ボックス)ご注文の重量・配送先に応じた送料を頂戴いたします。※24kgのBOXまたは30kgの麻袋ご注文の方はこちらの配送会社を選択ください。※時間指定はできません。※日曜日、祝日の日付指定はできません。※現在、海外向けの発送は行っておりません。佐川急便ご注文の重量・配送先に応じた送料を頂戴いたします。現在、海外向けの発送は行っておりません。FILED」にてお受け取りいただけます。※原材料の高騰のためサービスコーヒーは終了いたしました。360円(税込)梱包サイズ規定上、カッピングスプーンのご注文に限り、スプーンは合計250g以内とさせていただきます。冊子、カッピングスプーン以外のご注文ではご利用いただけません。楽天ポイントが貯まる!使える!いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。楽天ポイントが貯まる・使える!「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。PayAmazonのアカウントに登録された配送先や支払い方法を利用して決済できます。クレジット銀行振り込み振込手数料はお客様のご負担とさせて頂きます。ご注文後、7日以内にご入金の確認がとれない場合は、キャンセル処理をさせて頂きます。ご入金の確認には1〜2営業日いただく場合がございます。佐川急便(代引き)代引きでのお支払いには、御買い上げ金額に応じて手数料(330円〜)が発生いたします。60万円超は10万円増す毎に1,100円加算となります。※当店引取りは佐川(代引き)の選択はできません。クレジット、銀行振込、楽天ペイのいずれかの決済でお願いします。