昨日は、ビタクラフトさんの新製品「ディア」の発売イベントにお招きいただきました。き物、蒸し料理の他、オーブン調理まででき、このお鍋が一台あれば本当に便利で手放せません。丈夫なので、長く使えます。高品質・高機能はそのままに、コンパクトサイズでローズゴールドを基調としたスタイリッシュなデザインの「ディア」が新登場。小ぶりでお洒落なので、そのまま食卓に出してもテーブルに映えるデザインです。今回のイベントでは、青山にあるヴィーガンレストラン「8ablish(エイタブリッシュ)」で「ディア」を使ったお料理をコースでいただきました。皮付きベビーコーン菜の花とアスパラガスのルブニール菜の花とアスパラガスを白ワインとオリーブオイルで蒸し焼きにし、有機野菜と自家製タヒニソースでサラダ仕立てに。モロッコ風豆のトマト煮込み黒目豆もわずか10分程度の加熱でふっくらと柔らかくなり、短時間で調理ができます。フォカッチャもお鍋で焼かれたそうですが、モチモチして美味しかったです。モロッカンスパイスとプルーンソースこちらの料理は実際に調理し、お鍋の良さを体験。具材を入れてよく混ぜ、沸騰したら弱火にして蓋をして15分煮込みます。じゃがいもも柔らかくなり、あっという間に出来上がり♪バルガーウィートのパエリア全粒の引き割り小麦をパエリアにしたもので、タジンと一緒にいただきます。16cmの両手深鍋を使われていましたが、小ぶりなのにかなり量は作れます。6人分取り分けてもまだ余るくらいでした。ガトーショコラこちらもお鍋で作られていますが、軽い食感でとっても美味しかったです。オーブンがなくてもケーキやパンが鍋で美味しく焼けるなんて嬉しいですね。内径12cmから16cmの小ぶりなサイズ展開の「ディア」は、少人数のご家族や単身者の方、ママ世代、買い替えシニア世代などにぴったり。少量のごはんも美味しく炊くことができ、小さくて使い勝手の良い調理器具は贈り物にも最適。ガスはもちろん、IHクッキングヒーターにも対応。記念日に花を贈るように、プレゼントとして選んでいただきたいという想いから、生まれた「ディア」。ピンクのボックスも可愛く、コンパクトでフェミニンなデザインは、ご結婚・ご出産のお祝い、お誕生日や母の日のプレゼントにもおすすめです。"美味しい"に触れ、プラントベースにアレンジしたレシピを発信。旅、グルメ、美容と健康の情報が満載のサイト。豆を挽いて関東も梅雨入りしましたね。ゆるマクロビでハッピーライフ。