クレレをリリースしました!!2025年度奥野田ヴィンヤードクラブメンバー様の募集を開始しました!!一緒に働いてくれるワイナリースタッフを募集しています。~2022ビアンコ参考価格2,000円(税込2,200円)~(750ml)山梨県収穫デラウェア白/辛口JANコード:4512108005161山梨県収穫の糖度の高いデラウェアを果皮と果汁を浸漬する(マセラシオン)時間を充分に取り、グレープフルーツや完熟りんごを思わせる香りと共に蜂蜜やべっこう飴のような甘やかなのニュアンスを感じる白ワイン(オレンジワイン)に仕上げました。果実味豊かな味わいとさわやかな苦み、柔らかな酸味が調和したやさしい味わいをお楽しみください。2021ロッソ参考価格2,200円(税込2420円)~(750ml)甲州市収穫マスカットベイリーA/メルロ赤/ライトボディJANコード:4512108004218マスカットベイリーAを主体にメルロをブレンドして柔らかく軽やかな果実味と共に味わい深い奥行きを感じる赤ワインに仕上げました。プラムや生イチジク、を思わせる果実香と共にハーブのニュアンスも感じられしなやかな酸味と果実味が調和したナチュラルな味わいの赤ワインです。デラウェア100%白/甘口JANコード:4512108072224夏の太陽をたっぷり浴びたデラウェアを100%熟成して蜂蜜を思わせる香りと濃厚な甘みのワインに仕上げました。自然の恵みをたっぷりと受けた摘みたての味と香りをじっくりお楽しみ下さい。デラウェア100%白/甘口JANコード:4512108072002真夏の太陽をたっぷり浴びた完熟デラウェアぶどうを100%使用しワイナリーで大切に熟成して濃厚な蜂蜜を思わせる香りと味わいを閉じ込めたデザートワインです。夏らしいひまわりの絵をあしらった夏限定バージョン「夏色ドルチェ」をキンキンに冷やして、あるいは氷を浮かべてお楽しみください。感じられる豊かな果実味、華やかな香りが調和したさわやかなロゼワインです。KOGANEIRO参考価格2,700円(税込2,970円)~(750ml)山梨県収穫甲州種100%白/やや辛口JANコード:4512108003228豊かな果実味と洋ナシや白いお花を思わせる華やいだ香り、柔らかく奥行きある味わいが心地よいじんわり美味しい甘やかな白ワインに仕上がっております。甲州種のふくよかで柔らかな果実味をボトルに詰め込んだ自信作です。赤/ミディアムボディJANコード:4512108002177奥野田地区で収穫した糖度の高いメルロ種を用い、スミレやカシスを思わせる華やいだ果実香の中にブラックペッパーやミントなどのハーブのニュアンス、香ばしい樽香が感じられる、まろやかな膨らみと奥行きのある味わいの赤ワインに仕上げました。外観、香り、味わいからイメージして描いたスミレのラベルとともにお楽しみください。ローズ・ロゼ参考価格2,500円(税込2,750円)~(750ml)甲州市収穫ミルズ使用ロゼ/ほんのり甘口JANコード:4512108001200華やかな香り、ふくよかな味わいを持つ希少な黒ぶどう、ミルズ種を中心にごく浅く発酵させて、チャーミングな味わいのロゼワインに仕上げました。爽やかな甘みと酸味、バラの花やライチ、白桃を思わせる芳香のデザートワインです。外観、香り、味わいからイメージして描いたバラのラベルとともにお楽しみください。果実味豊かな辛口白ワインに仕上げました。柔らかな果実味、フレッシュな酸と余韻が心地よい仕上がりです。ミネラルたっぷりのおいしさをワインをイメージして描いた白いアネモネのラベルと共に是非お楽しみください。美しいピンク色の辛口ワインに仕上げました。バランスの良い酸とほのかな苦みと余韻が心地よいロゼワインです。アネモネのラベルと共に是非お楽しみください。収穫したカベルネ・ソーヴィニヨンを美しいピンク色の辛口ワインに仕上げました。チェリーやカシスのような華やかな香りとふくよかな果実味、バランスの良い酸とほのかな苦みと甘やかに広がる豊かな風味と余韻が心地よいロゼワインです。ミネラルたっぷりのおいしさをワインをイメージして描いたアネモネのラベルと共に是非お楽しみください。自社農園で収穫したシャルドネを葡萄の果皮と共に醗酵させシャルドネ本来の味わいをしっかりと引き出したナチュラルなオレンジワインに仕上げました。葡萄からあふれ出る味わい深さや奥行きをゆったりとお楽しみください。参考価格3,900円(税込4,290円)~(750ml)自社農園(桜沢圃場)収穫シャルドネ種100%白/やや辛口JANコード:4512108006168葡萄の植え付け、栽培、醸造まで私たちの理想を積み重ねて出来上がった自信作です。ミネラルたっぷりの奥行きある味わいをどうぞご堪能ください。収穫した熟度の高いシャルドネを100%使ってなめらかな味わいの白ワインに仕上げました。オーク樽発酵後、バトナージュを繰り返し、およそ半年間のシュールリー期間を経て生み出されたこのワインは、良く熟した果実由来の柑橘類やハーブ、ミネラルの香りと、樽由来のバニラやナッツ、キャラメルなどの香りが溶け合い、複雑さを醸し出しています。心地よい酸味と圃場のポテンシャルを感じる豊かな果実味、ほのかな苦味のバランスがとれた、コクのあるリッチな味わいです。今後の瓶熟成によりさらに深みを増して行くポテンシャルを秘めた自信を持ってお勧めできる1本です。JANコード:4512108007158私たちの自社農園の中で最も広い面積を誇る神田圃場、ワインヴィーナスが舞い降りてきそうな美しさを持つ子の畑から収穫したカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロを用い生み出された赤ワインです。2019年というやや控えめな年のこのワインはワインヴィーナスよりも色調、味わいに穏やかさを感じるセカンドライン、レスプリドヴィーナスとしてのリリースとなりました。スミレやカシス、根菜類などを思わせる軽やかな果実香と樽由来のコーヒーやビターチョコレートなどの香りが溶け合い、しなやかなタンニンと酸味がしっかりとした余韻とエレガントさを感じさせる仕上がりです。オフヴィンテージのため通常のワインヴィーナスに比べると軽やかさを感じるもののヴィーナスらしい味わいはしっかりと楽しんでいただけるエスプリにとんだ赤ワインとなっております。丹精込めて栽培、収穫したシャルドネを100%用い、長い余韻とふくよかな奥行き、コクのあるまろやかな味わいの白ワインに仕上げました。苗の植え付けから長い歳月を経て、テロワールの魅力を余すところなく表現した渾身の作品です。した時の経過とともに味わっていただきたい奥野田のトップキュベワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン100%赤/ミディアム~フルボディJANコード:4512108009152自社農園日灼(ヒヤケ)圃場から生み出された奥野田ワイナリートップキュベの赤ワインです。自社農園日灼圃場で丹精込めて栽培、収穫したカベルネ・ソーヴィニヨンを100%用い、ふくよかな奥行きと長い余韻を楽しんでいただける赤ワインに仕上げました。苗の植え付けから長い歳月を経て、ようやくたどり着くことができたテロワールの魅力を余すところなく表現した渾身の作品です。今後の瓶熟成により、香り、味わいともに深みを増していくポテンシャルを秘めておりますので是非ゆっくりとした時の経過とともに味わっていただきたい奥野田自慢の赤ワインです。生産本数4000本2018年甲州市収穫デラウェア100%にごりスパークリング/白/辛口JANコード:4512108010158夏の太陽をたっぷりと浴びた完熟デラウェアを100%用い、瓶内二次発酵によりフルーティーな味わいときめ細かい泡立ちが特徴のにごりスパークリングワインに仕上げました。摘みたて果実そのままのおいしさと酵母由来の奥深い味わいをお楽しみください。★発酵に寄与した酵母をそのまま瓶の中に留めております。そのためワインは濁りを含んでおり、香ばしさとともに奥深い旨味を楽しんでいただけます。★こちらのスパークリングワインは王冠を使用しております。生産本数2500本2016年収穫山梨市収穫マスカットベイリーA100%にごりスパークリング/ロゼ/ライトボディJANコード:4512108016167マスカットベイリーAを100%使い、熟したベリーを思わせるチャーミングな果実味ときめ細かい泡立ちが特徴のサーモンピンクの濁りスパークリングワインに仕上げました。摘みたて果実そのままのおいしさと酵母由来の奥深い味わいをお楽しみください。★発酵に寄与した酵母をそのまま瓶の中に留めております。そのためワインは濁りを含んでおり、香ばしさとともに奥深い旨味を楽しんでいただけます。★こちらのスパークリングワインは王冠を使用しております。100%(VT2018/1990)スパークリング/白(オレンジ)/辛口JANコード:-甲州種を100%用い、伝統的な製法瓶内二次発酵によりきめ細かい泡立ちと心地よい酸が特徴のスパークリングワインに仕上げました。フレッシュな甲州ワインと、セラー内で長期熟成させ旨味と奥行きを充分に引き出したリザーブワインをベースワインにすることにより深く香ばしい奥行きある味わいをお楽しみいただけます。★高圧に仕上げておりますので、抜栓時にはご注意頂けます様、お願いいたします。スパークリングワインに仕上げました。お楽しみいただけるスパークリングワインです。瓶内二次発酵による伝統的なシャンパン製法を用いて、淡いサーモンピンク色のエレガントなスパークリングワインに仕上げました。野イチゴを思わせるフルーティーな香りと繊細できめ細かい泡立ち、奥行きのある味わいの本格ロゼスパークリングワインです。★「恋人たちのためのキュベ」にふさわしい大切な日に大切な人と飲んでいただきたいロマンチックな雰囲気漂うロゼ・スパークリングワイン、プレゼントにもぴったりです。★高圧に仕上げておりますので、抜栓時にはご注意頂けます様、お願いいたします。自社農園収穫メルロ100%スパークリング/赤/ミディアムボディJANコード:-2018年自社農園収穫のメルロを、瓶内二次発酵による伝統的なシャンパン製法で真っ赤なスパークリングワインに仕上げました。豊かな果実味と繊細できめ細かい泡立ち、スミレやカシスを思わせる華やいだ香りの中にペパーミントの様なさわやかなハーブのニュアンスが溶けあう複雑さと濃厚な味わいが特徴のスパークリングワインです。★高圧に仕上げておりますので、抜栓時にはご注意頂けます様、お願いいたします。シャルドネ100%自社農園の垣根畑で大切に栽培したシャルドネを一粒一粒丁寧に摘み取って、小さな鍋でじっくりと時間を掛けて煮詰めたコンフィチュールです。ナチュラルな果実の味わいを楽しんで頂く為、果皮や種も一緒に煮詰めています。ヨーグルトのソースはもちろん、合鴨や生ハム、パテドカンパーニュなどのお肉料理やチーズに添えてワインのお供に召し上がっていただくのもオススメです。摘みたてのぶどうの味わいをどうぞご賞味くださいませ。Merlot(ジュ・ド・レザン・メルロ/メルロジュース)参考価格2,300円(税込2,484円)~(720ml)2021奥野田ワイナリー収穫メルロ100%JANコード:-奥野田ワイナリーのメルロを100%使い、房ごと搾り上げた野性味あふれる味わいのナチュラルなぶどうジュースです。今まで体験したことないメルロの凝縮した味わいを是非ご賞味ください。※葡萄本来の味わいを損なわないためジュースは濾過をしておりません。そのため濁り家沈殿物がありますが、葡萄そのものの成分ですので安心して召し上がってください。Chardonnay(ジュ・ド・レザン・シャルドネ/シャルドネジュース)参考価格2,300円(税込2,484円)~(720ml)2021奥野田ワイナリー収穫メルロ100%JANコード:-奥野田ワイナリーのシャルドネを100%使い、房ごと搾り上げた野性味あふれる味わいのナチュラルなぶどうジュースです。今まで体験したことないシャルドネの凝縮した味わいを是非ご賞味ください。※葡萄本来の味わいを損なわないためジュースは濾過をしておりません。そのため濁り家沈殿物がありますが、葡萄そのものの成分ですので安心して召し上がってください。少ないスタッフで運営する小さなワイナリーですが、お越しいただくお客様お一人お一人に丁寧に対応をしたいと思っています。ご案内ツアーはすべてご予約制になっていますので事前にHPよりご予約をいただけますようお願いいたします。当日のご予約に関しましてはお電話でお問い合わせください。(0553-33-9988)皆様のお越しを心よりお待ちしています。11月4日(月/祭)はリゾナーレ八ヶ岳でワインを販売予定のためワイナリーはお休みになります。11月16日(土)はワインツーリズムのため当日はバスの運行に合わせてミニツアーを行っています。通常のご予約は承っておりませんのでご了承ください。11月24日(日)は奥野田ヴィンヤードクラブ作業日となりますため、ワイナリーのご案内およびテイスティングなどはお休みとなります。2529-3小さなワイナリーですので、お越しいただく際には前もってご連絡をお願いいたします。皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。10:00~12:00/13:00~17:00(12:00~13:00はお昼休みとなります。