《DAIGOも台所》山本ゆり「カレイの煮つけ」初心者でもできる簡単レシピ(2022年7月1日)※画像はイメージです2022年7月1日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された山本ゆりさんのカレイの煮つけのレシピです。下ごしらえ・カレイは、ペーパータオルで押さえて水気を取る。皮目に包丁で切れ目をいれる。・豆腐は、4等分にカットする。・生姜は、皮つきのまま薄切りにする。酒(大さじ2)・みりん(大さじ2)・醤油(大さじ2)・砂糖(大さじ1)・水(大さじ1)をよく混ぜ合わせておく。.........レンジで加熱カレイを耐熱皿に並べて入れる。上に生姜をのせ、空いているスペースに豆腐を加える。合わせ調味料を回しかける。ラップをし、電子レンジ(600W)で5分間加熱する。取り出して豆腐をひっくり返し、カレイに煮汁をかけて粗熱を取る。.........付け合わせ小松菜を洗い、水気がついた状態でラップで包み、電子レンジ(600W)で1分30秒間加熱する。取り出して冷水につけ、水気を絞る。5cm長さにカットする。.........カレイ・豆腐をお皿に盛り付け、小松菜を添える。山本ゆり「DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」で紹介されたレシピをまとめています。よろしければこちらもご覧ください。~外食~閉じるContents閉じる。