小さい片手鍋で和え物系をちゃちゃと作るおばちゃん。無駄のない動きについつい見とれてしまう。体質変わったの?ってくらい今は辛いものを避け気味。パクチーがしっかり入った美味しいヤムウンセン。日本のよりもさっぱりとした味。品名の後ろにもう少し文字が続いていたような気がするけど・・・失念。した茎の歯ごたえが良い。にんにくたっぷり、カオニャオに汁ごとかけて食べたらとまらない。ガイヤーンは半身づつでもいけたかも。以前はお昼どきになるとほぼ満席になるくらい賑わっていたけど、今回はまったくそんなことにもならず。テイクアウトの数がすごかったから終始お店の人たちは忙しそう。店内で食べれるようになったけど、今は配達してもらって家で食べる人が増えてるんだと思う。