料理書「ミールス、ダルバート、ライス&カリー」出版。京都のインド料理店「タルカ」、大阪のネパール料理店「ダルバート食堂」、神戸のスリランカ料理店「カラピンチャ」の3店舗が執筆した料理書が出版されます。著者:小此木大(タルカ)、本田遼(ダルバート食堂)、濱田祐介(カラピンチャ)出版社:LLCインセクツ南インドの「ミールス」ネパールの「ダルバート」スリランカの「ライス&カリー」シーンに合わせた組み合わせを提示して、その個々の料理のレシピを紹介しています。(スリランカ)他、軽食のレシピも複数掲載。「食べ方のヒント」、「スパイス、食材、調理器具の紹介」、「現地レストランガイド」、「3店主のよる放談」など、レシピのみならず、3つの地域の食文化へのガイダンスにもなっています。ご関心ある方は、全国書店でお求めいただければ嬉しいです!カラピンチャ王子公園店舗及び、オンラインストア「スパイスカラピンチャ」でも同時発売します。「書籍:ミールス、ダルバート、ライス&カリー」販売ページ↓↓↓https://spice-karapincha.jp/?pid=151904968また当店は営業時間(11:00-15:00)も短く、利用しづらい方も多いと思います。そこで、すごくご近所の「ワールドエンズガーデン」さんでも、6/27(土)より販売していただけます。)がテレビ番組に出演します。本書の初版につきまして、以下の訂正がございます。(第2版以降は誤りが訂正されています。小さじ1と1/2訂正内容:「大さじ」と誤って表記していたため、「小さじ」に訂正いたします。ターメリックパウダーの分量が多いと苦味が強くなるので、(正)の表記をご参照ください。ご迷惑をおかけして申し訳ございません。