ヶ月限定でご提供いたします。三田葱摺り流し」が和食部門において最優秀賞を受賞いたしました。雅により考案されたこの一皿は、鮪と関西の地物野菜の使用にこだわっています。山椒の地として知られている有馬の「実山椒」を入れた味噌にマグロを漬け込み、表面だけをさっと焼いたことで、山椒と味噌の風味も効かしつつ、マグロはレアの状態で柔らかく仕上げました。食感を愉しめるよう、マグロの皮は京野菜の聖護院蕪で巻いています。和食の基本である鰹の出汁ではなく、マグロのアラより出汁(潮汁)をとり、相性がよい三田葱を摺り流し、周りには野菜や柚子をちらした彩豊かな温かいお椀の一皿です。%込)※コース料理ご利用の際に、追加メニューとして上記料金にてご注文いただけます。宿坊から始まった歴史を持つ有馬温泉。その伝統を感じさせる本格的な日本料理をご提供いたします。匠の技が光る和の世界を五感でお愉しみください。六甲の豊かな山懐、日本最古の温泉地である有馬に佇むリゾートホテル。重厚感のある玄関を入ると、神戸の街を望む開放的なロビーとテラスが広がります。館内にはスパやプール、ボディスケアタジオなどの充実したウェルネス施設も揃います。ホテル自慢の「金泉」「銀泉」の湯に浸かり、体も心も解きほぐすひとときをお過ごしいただけます。1公式サイトこのプレスリリースには、メディア関係者向けの情報がありますメディアユーザーログイン既に登録済みの方はこちらメディアユーザー新規登録無料メディアユーザー登録を行うと、企業担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など様々な特記情報を閲覧できます。※内容はプレスリリースにより異なります。