US!Top>レシピ>健康になるレシピ>薬膳レシピ>脂肪の溜め込みを防ぐ「からだ巡りごはん」|肥満・便秘・むくみ対策に!脂肪の溜め込みを防ぐ「からだ巡りごはん」|肥満・便秘・むくみ対策に!東洋医学で心身を動かすエネルギーの源と言われる「気・血・水」。これらの不足や滞りが、肥満や不調の原因になると考えられています。3つを補い、全身に巡らせる食材を組み合わせたメニューですっきり快調に。それは「気・血・水」のいずれかのバランスが乱れている可能性が。現在の“巡り力”をチェックしてみましょう。あなたの判定は...?【気】にチェックが多い人は...「気」のバランスが乱れぎみ。これから解説する、「気の巡りが整うごはん」のレシピを試してみて。【血】にチェックが多い人は...「血」のバランスが乱れぎみ。「血の巡りが整うごはん」のレシピを試してみて。【水】にチェックが多い人は...「水」のバランスが乱れぎみ。「水の巡りが整うごはん」のレシピを試してみて。*A、B、Cの2つ以上に同数のチェックが入った場合、気→血→水の順番でレシピをローテーションさせ、週2回以上食べてください。“巡りアップ食材”で、老廃物を溜めない体に「体と心を働かせる“電池”のことを、東洋医学では『気・血・水』の3つで表します。リンパの流れが悪い人は「気・血・水」のいずれかが不足しているか、または滞っている状態なのだそうです。「気・血・水が足りていないとリンパや血液の巡りが悪くなったり、ホルモンバランスなどにも影響が出たりします。足りていても巡りが悪い人は冷えや便秘、むくみに悩まされがち。代謝が低下するので、脂肪を燃やす力も落ちてしまいます」そこでおすすめなのが、「気・血・水」を補い、同時に巡らせる食材を組み合わせた「からだ巡りごはん」。「上のチェックリストで今の自分の状態を確認したら、該当する『からだ巡りごはん』を、週にチェックの数だけ食べましょう。“気”の巡りが整うごはん不足した「気」を補うのは、ビタミンB群やビタミンDを含む食材。酸味のある食べ物や、柑橘系やハーブなど香りが高い食材と組み合わせると巡りがアップします。【作り方】(1)まいたけ、しいたけ、玉ねぎ、パプリカ、じゃがいもを粗みじん切りにする。(2)直径20cm程度のフライパンに大きめにカットしたアルミホイルを敷き、その上で(1)を火が通るまで炒める。(3)卵を溶き、さばをほぐし、(2)のフライパンに流し込んでなじませる。フライパンとアルミホイルの間に2cm程度の深さまで水(分量外)を入れ、ふたをして中弱火で10分程度蒸し焼きにする。(4)表面が固まったら皿の上でフライパンをひっくり返し、アルミホイルをはがして盛り付ける。あればオレガノやバジルを飾る。ミックスビーンズのフルーツサラダ【材料】2人分(1人分:154kcal)ミックスビーンズ...50gグレープフルーツ...1/2個パセリ...1束じゃこ...40gオリーブオイル...大さじ1【作り方】(1)グレープフルーツは薄皮をむかずに食べやすい大きさに切る。パセリの葉は小房に分け、茎は3cmくらいに切る。(2)ビニール袋に材料をすべて入れてよくもみ、5分ほど置く。“血”の巡りが整うごはん「血」を補うたんぱく質と、血行を良くするスパイスやビタミンEの組み合わせが◎。血が不足すると腸内環境が悪くなるので、整腸作用のある食材もプラス。梅干し...1個くるみ...5粒パプリカ(赤)...1/2個かつお節...4gしょうゆ...小さじ1ブラックペッパー...少々カレー粉...小さじ1オリーブオイル...大さじ1【作り方】(1)種を除いた梅干しと、くるみはみじん切りにする。春菊とパプリカは食べやすい大きさに切る。鶏ささみはフォークで数カ所刺して耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分ほど加熱し、粗熱がとれたらほぐす。(2)ビニール袋に材料をすべて入れてよくもみ、5分ほどおく。白すりごま...大さじ2【作り方】(1)アボカドは1cm角に切る。キムチはみじん切りにする。卵は卵黄と卵白に分ける。(2)アボカド、キムチ、卵白、白すりごまをよく混ぜ、真ん中にくぼみができるようにご飯にのせる。くぼみに卵黄をのせる。“水”の巡りが整うごはん「水」が滞ると、むくみや下半身太りの原因に。過剰な水を除去する魚介類を食べて。腸内で水分や老廃物を吸収する食物繊維も摂るべき食材です。玉ねぎ...1/2個にんにく...1かけ塩...少々オリーブオイル...大さじ1トマトジュース(無塩)...200ml水...100ml【作り方】(1)あさりは砂抜きする。玉ねぎとにんにくはスライスする。トマトは角切りにする。セロリの葉は食べやすい長さに切る。(2)鍋にオリーブオイルを熱してにんにくを炒め、玉ねぎ、あさり、トマトを入れる。あさりの口が開いたら、トマトジュース、セロリの葉、水を入れ、ひと煮立ちしたら塩で味をととのえる。豆苗...1/2パックにんにく...1かけレモン...1/2個オリーブオイル...大さじ1【作り方】(1)豆苗は食べやすい長さに切る。にんにくはスライスする。レモンは分量の半分をスライスする。(2)フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくと豆苗を中弱火で炒め、皿に平らに敷く。同じフライパンでししゃもを両面焼く。(3)豆苗の上にししゃもをのせ、残りのレモンをしぼり、スライスレモンを飾る。カウンセリングを行うほか、さまざまなメディアで記事監修や連載執筆中。体がバテない食薬習慣』(ディスカヴァー・トゥエンティワン)他、多数。"シミ、シワ、たるみ対策などの「美容」テクニックと、忙しくても簡単に取り入れられるエクササイズや食事などの「ダイエット」方法を厳選してお届けします。"シミ、シワ、たるみ対策などの「美容」テクニックと、忙しくても簡単に取り入れられるエクササイズや食事などの「ダイエット」方法を厳選してお届けします。"健康な体は元気なメンタルがあってこそ。「心の健康」を保つためのノウハウや、疲れやこりなどを軽くする「体の健康」に関する情報を厳選してお届けします。"健康な体は元気なメンタルがあってこそ。「心の健康」を保つためのノウハウや、疲れやこりなどを軽くする「体の健康」に関する情報を厳選してお届けします。"家計が豊かになる「節約・お金」情報、知っておくと便利な「家事・生活のコツ」、からだにいいこと編集部が注目する「編集部TOPIC」などをお届けします。"家計が豊かになる「節約・お金」情報、知っておくと便利な「家事・生活のコツ」、からだにいいこと編集部が注目する「編集部TOPIC」などをお届けします。アンケート」、「プレゼント」、「セミナー」など、編集部からのお知らせ一覧です。アンケート」、「プレゼント」、「セミナー」など、編集部からのお知らせ一覧です。"運気を上げる「占い・スピリチュアル」、読んでクセになる「連載」、有名人の最新インタビューが読める「エンタメ」情報を厳選してお届けします。"運気を上げる「占い・スピリチュアル」、読んでクセになる「連載」、有名人の最新インタビューが読める「エンタメ」情報を厳選してお届けします。