やっています!!(クリックしてね♪)※ほぼ一か月前の出来事になりますまだ一度も行ったことがないお店だった。前の製茶屋さんだった時は時々生クリーム大福を買いに行っていたんだけどね。FB友さんは何年か前に訪れたことがあるという。地元民の管理人が一度も行ったことがないのに50キロほど西に住んでいるFB友さんが訪れるとは(笑)という事でお昼前に行ってみると......。なんと!!以前やっていたランチが......なくなっていた......orz......。それでも美味しいお茶が何種類か飲めるしスイーツもあるので店内に入ることに。「抹茶プディングケーキ」と「かぶせ茶」をオーダー。最初にかぶせ茶がやってきた。摘み取り前、茶樹に短期間覆いをかぶせることで玉露に似た風味を持つという。店員さんが説明をしながらお茶を淹れてくれた。一口飲んでみると、いつも飲み慣れている濃いお茶とは違う味が!!FB友さんいわく、こういう味なんだよ、と。最初だけ少し冷ましたお湯を入れて30秒抽出していたけどその後はポットのお湯を入れてすぐに飲んだけれど最初の衝撃的な味はせずいつも飲んでいるお茶の味だったね。急須に入れた一人分の茶葉の重さが3グラムだという。「サングラム」というこのお店の名前はここから取ったらしい。「黒漆」というチョコレートケーキが添えられていたので今回はミルクも砂糖もなしで飲んでみた。口の中に香りがいっぱいになって、美味しかったよ。2杯目、3杯目になると渋みが出てきたけどね。抹茶を練りこんだ抹茶白玉、ほうじ茶のアイスとバニラアイス。小豆と季節の果物(キウイフルーツ、梨)その上かかっていたのは「特製ほうじ茶みたらし」らしい。抹茶と深蒸し茶葉を練りこんでしっとりと焼き上げたもの。かぶせ茶に添えらていた立方体の小箱に入っていたのは「薄はり氷」という和菓子だった。寒天と砂糖を煮詰めて固めて表面がシャリシャリの琥珀羹。店内では様々な種類のお茶が揃っていて試飲も可能だった。コメントをキャンセルコメントは確認後に反映されます。お名前はニックネームでどうぞ。非公開希望の方はコメントに『非公開希望』と書いてください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。当ブログはWordPressで作成しています。WordPress.。