2021年12月18日ホーム番組別あさイチ《あさイチ》冷やし肉さつまいも(クイズとくもり:副島モウ)冷やし肉さつまいも2021年7月6日に放送されたあさイチの「クイズとくもり」のコーナーで紹介された冷やし肉さつまいものレシピです。冷やし肉さつまいもは、じゃがいもの代わりにさつま芋を使った砂糖を使わずにつくれるヘルシーな肉じゃがです。冷たく冷やしていただきます。下ごしらえさつま芋は皮をむき、大きめの乱切りにする。にんじんも皮をむき、大きめの乱切りにする。玉ねぎは皮をむき、くし切りにする。しらたきは洗い、食べやすい長さにカットする。.........炒める鍋にサラダ油(大さじ2)を熱し、牛こま切れ肉を強めの中火で色が変わるまで炒める。さつま芋・にんじん・玉ねぎを加え、炒め合わせる。.........煮る水(1l)・顆粒だしの素(大さじ1)・醤油(大さじ4)・みりん(大さじ5)を加え、ひと煮立ちさせる。アクを取り除き、しらたきを加え、落し蓋をして10分間ほど煮る。.........冷やす粗熱を取り、保存容器に移す。ラップをして冷蔵庫で約5時間冷やす。2021年7月6日に放送されたあさイチの「クイズとくもり」のコーナーで紹介されたスイートポテトボウルのレシピです。2021年7月6日に放送されたあさイチの「クイズとくもり」のコーナーで紹介された冷やし焼きいものマーボーがけのレシピです。2021年7月6日に放送されたあさイチの「クイズとくもり」のコーナーで紹介された炒めないチャーハンのレシピです。~外食~閉じるContents閉じる。