(金)おいしそう!豚骨の出汁が優しく、大根と菜の花に染み込んでとっても美味しいスープです。辛みの効いたブラックペパーが味を引き締めます。大根は皮を剥いて1cm角のキューブに切る。菜花は食べやすい長さ3cmに切る。固い根の部分は捨てる。鍋に★印と切った大根を入れて火にかけて大根に火が通るまで弱火で煮る。大根が透き通ったら菜花を投入し、色が変わったら器によそる。GABANブラックペパー<ホール>を擂り、スープの上に散らす。ワンポイントアドバイス大根は1cm角に切って下さい。火が通りますので、短時間で作れることが出来ます。菜花の代わりにワカメでもOKです。レシピの投稿方法:姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。世界の食文化に触れながら独学で栄養学などの書物を通し病気知らずを実感。長年の経験で調理の工夫次第で体の中から健康になれると確信。アンチエイジング料理研究家として企業に従事し活躍中。(日)砂糖不使用!炊飯器で10時間保温(放置)して作る。