と今年仕込んだ味噌ができあがりました。味噌ができあがるまでは様々な菌達の連係プレーによってできあがります。半年間の菌達のドラマを経ておいしく醸せた味噌を使っておつまみを作りました。焼いた餃子の皮にクリチと味噌をのっけました。つまみが変わるだけで呑む気分も変わるってありませんか?楽しいことは身近なことをちょっと変えるだけで見つかります。一口サイズだから子供も食べやすいです^^おうちのみがますます楽しくなりそうです。味噌ヌーボー(ヌーボー:フランス語で新しいもの)を記念したおつまみです。餃子の皮は四等分に切る。クリームチーズ、味噌、パセリの順でのせる。コツ・ポイント☑味噌は乗せすぎるとしょっぱいので写真くらいの量(小さじ1/8)をのせます。☑餃子の皮は3分焼いて焼き色を見ます。膨らんできつね色になったら網に乗せて冷まします。焼き色が薄いようなら1分ごとに焼き時間を追加してください。パセリは無くてもOK(≧▽≦)ちょっと映えるのであると便利なドライパセリを使っています~。