ちゃんぽん」はお客様に見えるように中華鍋で野菜を炒めるライブ感の演出しております。純白豚骨スープと特製のモチモチ麺で本物を超えた味を実現。自慢の純白豚骨スープに秘伝の配合で作られたあご出汁特製かえしでコクを加え絶品スープが完成しました。もっちもちでコシのある多加水自家製麺と絡み合う至福の一杯をご堪能下さい。厳選豚骨を超高火力で長時間炊き込み、旨味を余さず抽出したスープは驚くほど繊細に。厳選されたジャン・山椒・ラー油をじっくり溶かし込んだクセになる辛さ。焦がしにんにくの”黒”マー油と粗挽き”黒”胡椒でコクと刺激をプラス。皿うどん小:850円/中:880円/大:980円パリパリ麺に純白豚骨のアツアツ野菜あんかけ。