itこの記事のタイトルとURLをコピーする「さっぱりしたものが食べたい!」そんな時、代わり映えのしないメニューだと食べ飽きてしまいますよね。実は、こんにゃくを使った、夏におすすめのさっぱりレシピがあります。本記事では、刺身こんにゃくと竹輪のサラダなどの、冷たいこんにゃく料理のレシピを紹介します。こんにゃくをさっぱり美味しく食べたい方は、ぜひ参考にしてくださいね。【サラダ・和え物】こんにゃくを使った冷たい料理のレシピこんにゃくを使った、サラダや和え物の冷たい料理のレシピには何があるのでしょうか?おすすめは4つあります。刺身こんにゃくと竹輪のサラダこんにゃくとワカメのサラダこんにゃくとタラコマヨの和え物こんにゃくの中華風サラダ詳しく紹介します。刺身こんにゃくと竹輪のサラダ刺身こんにゃくと竹輪を使った、ピリ辛味のサラダレシピです。コチュジャンはメーカーによって甘味が違うので、砂糖で調整してくださいね。刺身こんにゃくときゅうりは細切りにする竹輪は斜め薄切りにする☆を合わせておくボウルに刺身こんにゃくと3を加え、よく和える4にきゅうりと2、白すりゴマを加え、さらに和える5にお好みで粉唐辛子を振ったら完成(参考サイト:COOKPAD)こんにゃくとワカメのサラダこんにゃくとワカメをドレッシングで和えた、野菜たっぷりのレシピです。ヘルシーなので、たくさん食べても罪悪感がありません。【材料】こんにゃく...250gキャベツ...200gきゅうり...1本ワカメ(塩蔵)...20g塩...小さじ1青じそドレッシング...大さじ4白ゴマ...大さじ1【作り方】こんにゃくは短冊切りにし、塩を揉み込む1を3分下茹でし、冷水で冷まして水気を切る2に青じそドレッシングを加えて和えるキャベツは千切りにしてサッと茹で、水気を切るきゅうりは太めの千切りにするワカメは水で戻し、ざく切りにする3に全ての材料を入れ、よく和えたら完成(参考サイト:COOKPAD)こんにゃくとタラコマヨの和え物タラコとマヨネーズをこんにゃくに和えたレシピです。こんにゃくにタラコとマヨネーズがしっかり絡んで美味しいですよ。【作り方】こんにゃくは薄切りにし、ねじる1を2分下茹でする鍋に2と醤油、みりんを入れ、こんにゃくが浸るくらいの水を加えて10分煮る3が自然に冷めるまで置き、水気を切るボウルに解したタラコと4、マヨネーズを和えて完成(参考サイト:COOKPAD)こんにゃくの中華風サラダ刺身こんにゃくと野菜を中華風ドレッシングで和えたレシピです。お酢が入っているのでさっぱりとして食べやすいですよ。【作り方】こんにゃくはサッと水で洗い、水気をふき取るきゅうりと人参は千切りにし、塩を振ったら5分ほど置くカニカマは手で割くボウルに☆を入れ、トッピングの白炒りゴマ以外の材料を全て加えて混ぜる4の味が馴染んだら、トッピングの白炒りゴマを振って完成(参考サイト:Kurashiru)【麺】こんにゃくを使った冷たい料理のレシピこんにゃくを使った、冷たい麺料理のレシピには何があるのでしょうか?おすすめは3つあります。糸こんにゃくに、ササミやキムチをトッピングして冷麺風にしたレシピです。こんにゃくなのでカロリーを気にせずに食べられますよ。中華麺の代わりに糸こんにゃくを使った、韓国風冷麺のレシピです。糖質オフでダイエット中の食事にピッタリですよ。お好みで、きゅうりや茹で卵をトッピングしても美味しいですよ。糸コンとピリ辛味スープが美味しい、夏にピッタリな冷麺のレシピです。スープは混ぜるだけなので、思い立ったらすぐに食べれるお手軽冷麺です。お好みで、茹で豚やキムチ、きゅうりなどを好きなだけトッピングしてくださいね。丼に糸こんにゃく以外の材料を入れて混ぜる糸こんにゃくは水でサッと洗い、水気を切る1に2を入れて完成(参考サイト:COOKPAD)【スイーツ】こんにゃくを使った冷たい料理のレシピこんにゃくを使った、冷たいスイーツのレシピには何があるのでしょうか?おすすめは3つあります。こんにゃくのあべかわ風こんにゃくのコーヒーゼリー風こんにゃくヨーグルト詳しく紹介します。こんにゃくのあべかわ風こんにゃくを、きな粉と黒蜜であべかわ餅のように食べるスイーツのレシピです。ヘルシーなのに食べ応えがあるので、ダイエット中にもってこいのデザートです。【作り方】こんにゃくは5~6mm幅に切る1を2分下茹でし、水気を切る2を器に盛り、黒蜜をかけて絡める3にきな粉をかけたら完成(参考サイト:COOKPAD)こんにゃくのコーヒーゼリー風こんにゃくの水分を抜いてコーヒーゼリー風にした、冷たいおやつのレシピです。糖質をカットできるので、健康に気を使っている方にもおすすめです。お好みで【作り方】こんにゃくは手で小さくちぎり、2分下茹でして水気を切る1をボウルに入れ、砂糖大さじ1を入れて混ぜ、5分置く2の水分を捨て、再び砂糖大さじ1を加え、同じ作業を繰り返す3の水分をキッチンペーパーで拭く4にインスタントコーヒーと砂糖大さじ1を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす5にコーヒーミルクをかけたら完成(参考サイト:COOKPAD)こんにゃくヨーグルトヨーグルトにこんにゃくを入れた、簡単に作れるスイーツのレシピです。ヨーグルトの乳酸菌とこんにゃくの食物繊維で、お腹の調子を整えてくれますよ。【作り方】こんにゃくは5mm程度のサイコロ状に切る1を2分下茹でして水気を切り、冷ますヨーグルトに2をを入れて混ぜる3にお好みのジャムをトッピングしたら完成(参考サイト:COOKPAD)まとめ夏の暑い日はさっぱりしたものが食べたくなりますよね。レシピにバラエティーがないと飽きてしまうことも。本記事では、こんにゃくを使った夏におすすめのさっぱりレシピを紹介しました。簡単に作れるレシピばかりなので、ぜひ参考にして作ってみてくださいね。夫、娘(7歳)、息子(5歳)の4人暮らし。元パティシエで現在はカフェで働いています。時短料理や、体にやさしいお菓子作りが得意。自宅で焼き菓子店をオープンするのが夢です。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。さまざまな経験をシェアする主婦向けのブログです。悩んできたことや上手くやるコツなどが見られます。