「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。今回は東京都の新宿区に来ています。新宿西口を歩いていると真っ赤な暖簾の店から5,6人の団体が出て来たのが見えました。近づいて行ってみるとあっ!!!ロイドとしたことがここ新宿に要チェックのラーメン屋があったことをすっかり忘れていました。今もなお根強いファンを持つお店でなにやら老舗的な空気すら感じますね。^)早速、店中へ!そして入店直後に食券を購入します。実は店内の壁沿いに6人並んでいたんですね。その最後部についてしばし待ちます。店内は外観からの想像よりは割と広いです。20席くらいのL字カウンターで外国の方も4,5人います。後からホームページを見ると日本語以外にも英語、中国語は北京語と広東語の2種類、そして韓国語で書かれています。外国人率が高いのも納得です。ちなみに店内はこんな木彫りのオブジェや絵皿が壁一面に飾り付けられています。これは確かに外国人旅行者に受けそうですね。待つこと8分ほどで着席。((((;゚Д゚)))))))それぞれの具がドーンと主張していますね!近づくとこんな感じです。鰹出汁の香りが食欲をそそります。存在感があるラーメン...麺屋武蔵のスープではスープを行ってみましょう!一番胸がときめく瞬間です!若干薄濁りの琥珀色したスープ。動物系と魚介系の二刀流スープということなんだけど、かなり鰹だしの風味の方が勝っていますね。これはラーメンというよりはむしろ、例えるなら鴨南蛮そばみたいな脂がよくでた日本そばの出汁に近いですね。飲みやすいスープです。続いて太くてボリュームがある麺を緩くちぢれた麺がスープをよく吸ってもっちりした食感です。この柔らかさのあるスープとの相性は抜群。)麺屋武蔵のチャーシューチャーシューというより、もはや角煮のような豚は、、かなり甘く味付けされた肉から滲み出る脂がたまらないです。その旨味で麺がいくらでもすすれます。煮卵は箸でもった途端に崩れるほどの柔らかさ。見た目はかなりボリューミーでしたが、いざ食べ出すとあっという間。一度も箸を休めず完食!ごちそうさまでした!まとめ鰹出汁を強目に感じる甘めのスープとモチモチ麺、そして豚の角煮は他と一線を画すオリジナルな一杯でした!それぞれの時代をつくる一杯、そしてそれをまた変えていく一杯がある。今日もまたラーメンの深さと日々それに取り組む職人さんたちの歴史に感動しました。ロイドの旅はまだまだこれからも続きます!みなさん最後までお読みくださり本当にありがとうございました。「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。プロフィールようこそ!「ロイドごはんの公式ブログ」にお越しくださいましてありがとうございます。』という音楽バンドでほぼ一年中、日本中を演奏しながら活動をしています。(2019年で日本8周目に突入!)そんなわけで...旅先にしかないご当地ラーメンやソウルフードに触れることが楽しみになり『ロイドごはん』というYoutube番組で発信をし始めました。そんな各地で出会ったグルメや旅の感動を出来る限り皆さんにとって役立つ形でブログでも発信したいと思っています。