榧(かや)の木を知っているって方は、今も山の中で暮らしている方か、山の麓で育った方が殆どと思います。皆さん一度は聞いたことがあると思います。うどん屋に行くとテーブルの上に決まっておいている一味唐辛子。2022年8月18日ピザやパスタにその本領を発揮するバジルペースト。バジルとオリーブオイルの香りに塩気がいろんな料理と合わせられるのも嬉しいですよね。以前はそんなに目にすることが少なかったえごま油。ここ数年の間にスーパーの棚に様々なメーカーのえごま油が並ぶようになりましたが、そもそも「えごま」とは何なのか、またどのように作られているのか。蓮根って食べるだけじゃないのね。白石と書いて「しろいし」と読みます。Postsミカンの木と会話しながら育てました。お米美味しく、頂きました。有福水産さんに、雑誌でのご紹介のお願いがございます。ありがとうございます。エーエフエヌ・スタッフの試食れぽ~と!。