夏らしいボトルで爽やか~!軽いにごりで甘み酸味が飲みやすい。花酵母って香りにつられるのか甘みをしっかりと感じるものが多い印象なんですね。数年前に飲んだ天吹さんの別の花酵母(忘れた)しかり、武の井さんのひまわり酵母しかり←米の旨みとバランスもありつつ、甘め寄りかなーと感じていたので。わたしは好きですが好みがわかれそう、というかシーンを選ぶかな?と思っていました。あ...これがひまわり...?といった花感(なんだそれは)。ひまわりそのものに甘い雰囲気はそんなにないよな、どっちかといえば生命力とか元気いっぱい!てなかんじだしな。切り菜は刻んだ夏野菜を出汁につけこんだもので、山形の「だし」によく似ています。冷しゃぶの豚は銘柄の妻有ポーク。お刺身は真鯛、スズキ、黒ソイ。揚げた茄子に妻有ポークの肉味噌はほんと大好き!ローストポークは初めて見ました。ほのかな脂が日本酒に合いますね!散々飲んだあとのへぎ蕎麦はツルリとして最高。これらのご飯は税込4,000円未満でおまかせにしました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。