鉄製なので、ステーキなど特別に美味しく焼けます。マグマプレートによって料理に鉄分が加わり、トマトなどは甘みが強くなるとメーカーは考えています。(※画像では22cmを使用しています。)柳宗理ならではの、おしゃれで使い勝手の良いデザインインダストリアルデザイナーの柳宗理が、図面ではなく手作りの石膏でデザインしたからこそ使いやすく仕上がったフライパン。左右に張り出した注ぎ口で、食材をお皿に移しやすいのが特徴です。(※画像では22cmを使用しています。細かなデコボコ加工をつけているので、こびりつきにくく、汚れも落としやすいのがポイントです。マグマプレート採用で、こびりつきにくく、汚れも落としやすい。左右に張り出した注ぎ口が特徴で、食材をお手持ちのお皿に移しやすいです。細かなデコボコ加工をつけています。こびりつきにくく、汚れも落としやすいのが魅力。表面積が広いので熱伝導率に優れています。鉄製なので高温調理が可能。おいしく調理ができます。本品は鉄フライパンなので、本品で調理すると料理に鉄分が加わり、トマトなどは甘みが強くなるとメーカーは考えています。マグマプレートによって、一般的な鉄のフライパンよりも鉄分が多く加わるとメーカーは考えています。図面を描くのではなく、手づくりの石膏でデザインをしていました。使いやすいデザインを実現することができました。使用する時は食器用洗剤をつけて、スポンジ等で十分に洗ってすすいだ後、水気を拭き取る。・使用後は、温かいうちにお湯で汚れを洗い落し、水気をよく取り、薄く油を塗って保管する。・ちょっとした焦げ付きは、お湯でふやかして、タワシ、ささら等で取り除く。・頑固な焦げ付き、サビはクレンザーや金属たわし等でこすり落とす。・特に小さいサビの場合は、乾いた布にクレンザーを付けてこするとよく落ちる。・クレンザーや金属たわし等を使用した場合、表面の青色や黒色の酸化被膜が削れて銀色の鉄の地肌が出てくることがある。手入れ時に鉄に地肌が出た場合は表面の油も落ちているので油を塗って保管する。・濡れたまま、汚れがついたままでの保管は絶対にしない。・本体の内側、外側にもサビを防ぐため油を薄く塗る。・使い始めは、いきなり強火にせず、弱~中火で加熱をはじめ、本体が温まってから強火で使用する。・炎が底面より大きくならないように火力を調整する。・揚げ物・天ぷら料理には使用しない。・調理に際しては、必ず少量の油を使用する。最初は念入りに油を塗る。・使い始めは本体に油がなじんでいない為、表面の一部が白くなる場合がある。・出荷からお届けまでの間にサビを生じないよう、鉄表面には黒色酸化被膜、シリコン樹脂塗装を施している。使い込むうちにはがれるが、料理と一緒に口の中に入っても無害な、食品衛生法に適合した塗料を使用している。・酸・アルカリの強い食材やアクの強い食材(タンニンを含む食材)を調理すると酸化被膜がはがれることがある。・煮物(汁物)を調理後放置しておくと、塩分などにより酸化被膜の早期の剥がれと錆の発生につながるので、調理後速やかに洗う。・調理中に酸化被膜がはがれると、調理物が黒っぽく仕上がるが、味には影響無く、体にも無害。・腐食防止のため、多量の酢、重曹等の酸性またはアルカリ性のものの使用は避ける。・縁まで油や水・食料品を満たした状態で使用しない。・ストーブの上では使用しない。・加熱中に「ブーン」、「ジー」等の音が生じる事があるが、調理器と本体が共鳴しているもので、本体の異常ではない。本体の位置をずらしたり、置き直すと共振音が止まる場合がある。・調理後トッププレート上で空の本体を放置しない。・IH調理器の機種により、使用できない場合がある。・料理を入れたままにしない。※本ページに記載されている商品が特別価格の対象商品となります。※キャンペーン期間中であっても予告なく終了する場合があります。鉄製なので、ステーキなど特別に美味しく焼けます。マグマプレートによって料理に鉄分が加わり、トマトなどは甘みが強くなるとメーカーは考えています。/電子レンジやオーブン調理にも使用できる、耐熱ガラス製の保存容器。<イワキ>より、調理にも使用できる耐熱ガラス製の保存容器をご紹介します。ほとんどの素材(繊維、金属、石材など)に使用でき、幅広い有機汚れをすっきり落とせて、素材の腐食や変色も起きにくいマルチクリーナーのご紹介です。※本ページに記載されている商品が特別価格の対象商品となります。※キャンペーン期間中であっても予告なく終了する場合があります。鉄製なので、ステーキなど特別に美味しく焼けます。マグマプレートによって料理に鉄分が加わり、トマトなどは甘みが強くなるとメーカーは考えています。シンク周りをすっきり片付けられるスクエア型の水切りかごのご紹介です。シンプルな作りで、必要な時だけサッと取り出してお使いいただけます。<ミセスクレンリー>より、水回りのカビやヌメリにかけるだけで、カビ・ヌメリを撃退するクリーナーのご紹介です。<焼く、炒める、蒸す、茹でる、炊く、煮る>が電子レンジで全部できる”グリルパン”のご紹介です。**(-)カート小計カートを見る()購入手続きへ。