生姜(しょうきょう)とは、熱帯アジア原産の多年生草本であり、根茎を薬用とし、品種が多く存在します。生姜(しょうきょう)の原植物はインド、東南アジア、中国及び日本が原産となりますが。(わんきょく)し、折り面はやや繊維質で、香りが強く、味は極めて辛いです。生薬の生姜の選び方としては、膨らみがあり、香り・辛味が強い物、色が灰白色か淡灰褐色のものが良いです。作用があるため、胃腸系や風邪、冷えなどの症状を緩和するこうかがきたいできます。薬膳のでは生姜』(しょうきょう)は解表(げひょう)の効能があり、簡単に言うと発汗を促し、体に入り込もうとする邪気(じゃき)を取り除く効果があるとされています。体に堆積した老廃物や不調のもとを取り除く解毒(げどく)効果も期待できます。体を温めることによって寒邪(かんじゃ)を取り除く散寒という効果もあるとされています。生姜(しょうきょう)に含まれているジンゲロール(辛味成分)は、食材の臭みをとり、殺菌・抗菌効果があるとされています。向上効果など期待できます。特徴オンラインショップお問い合わせ▼よくある質問プライバシーポリシ。