11月7日(水)の午後6時から開催される。毎年日本酒と様々な料理との組み合わせを提案し、日本酒の魅力を紹介しているイベント。出品された日本酒を一般に公開するアメリカ・ハワイ発の利き酒イベント。2001年にホノルルで初めて開催されてから米国内の日本酒人気の向上を背景に規模を広げ、2010年の10周年を機に東京でも開催が始まった。今年は恒例のニューヨーク、ホノルルに加えて、初めてロンドンにも上陸し、東京にて今年のグローバルイベントツアーのフィナーレを迎える。感動、喜び、発見、楽しみ。イベントには新たな時代を創る力がある。時代とともに進化していくイベント。そのイベントの未来の形を考えながら、これから活躍する人々や技術を発掘し、イベントのつくり方などをサポート。5年後10年後の未来を探るコミュニティです。