都市で第3位を誇ります。採貝業や網漁業なども行われています。金峰山一帯に産地が広がっています。収穫は、9月中旬から収穫がはじまり、11月をピークとして年末まで続きます。露地栽培では、園地にシートを張ることで、日光を反射させつつ水分量を調整するなど、色が良く甘いみかんをつくるためにさまざまな工夫がなされています。夏場には「ハウスみかん」が出荷され、爽やかな香りと甘い果汁が人気です。なす全国市町村で第1位の作付面積を誇り、全国各地に周年出荷されています。盛んに生産されており、飽田・天明地区では、秋から翌年の春にかけて出荷される「冬春なす」という作型が盛んです。植木地区では、実の長さが60cm以上にもなる「大長なす」も生産されています。中晩柑とは1月から5月頃に収穫される、うんしゅうみかん以外の柑橘類の総称です。その中でも「デコポン」の名称で知られる「不知火(しらぬい)」、「肥の豊」の生産が盛んです。「デコポン」は、なり口に高い盛り上がり、凸(デコ)を有する特徴からこう呼ばれています。トマト色素成分のひとつである赤色のリコピンをはじめ、豊富な栄養素が含まれています。ビニールハウスなどの施設で栽培され、真夏の一時期を除いてほぼ周年出荷されています。