賞味期限:製造日より30日(※賞味期限まで2~3週間の商品をお送りします。さけて常温で保存してください。※当商品は沖縄県・離島にはお届けできない商品です。■こだわり1・麺に関するこだわり北海道産の小麦をできるだけ配合した本格的な『生麺』です。コシの強さと小麦の風味がとても良く、ラーメン札幌一粒庵の味わいを忠実に再現しました。■こだわり2・力強い味噌スープ/道産にんにくの風味に関するこだわり本製品の開発には1年間を要した『北海道産にんにくパウダー』を使用しております。「道産ニンニク味噌ラーメン」の味つくりは、北海道内のニンニク栽培農家を探すことから始めました。毎年9月に植え付けし、翌年7月、年に一度だけ収穫できる生鮮ニンニクは、通年で市場に出回ることがありません。『中国産ホワイト種』が主流です。こちらは低価格で使いやすいのですが、大量生産であるがゆえに生産者の顔は見えません。ラーメン札幌一粒庵は、どうしても北海道・地産地消の生鮮ニンニクが欲しい。一年を通して入手可能な高品質な生鮮ニンニクが欲しい。そのために2020年の夏から北海道産ニンニクを求めてあらゆる努力を続けました。札幌市立みなみの杜高校で試験栽培を開始したり、札幌市南区の郊外に圃場を持つ、エールアライブ様と契約したり、、、様々な取り組みを継続しながら、味噌ラーメンの味つくりに取り組みました。2022年の秋に、牧野農園様との出会いがあって、ようやく新メニュー「道産ニンニク味噌ラーメン」を完成させることができました。同時に開発をしたこちらのお土産製品、ラーメン札幌一粒庵【味噌ラーメン】にも、牧野農園謹製-【北海道産にんにくパウダー】を活用しております。思わず手に取ってしまうような、親しみのあるイラスト。文字、配置、色など細部まで観察してみてください。楽しい工夫がいくつも発見できそう。