.旬の献立7月を紹介しました。.旬の献立7月を紹介しました。親子サークルでピザを作りました。».旬の献立7月を紹介しました。今日は「土用の丑の日」なので、子ども達に伝えられたらなと思い、旬の献立を紹介しました。春夏秋冬の間の期間のことを土用といい、昔は日にちを曜日ではなく12支で呼んでいたんですよね。土用の期間の丑にあたる日を「土用の丑の日」といい、年に4~5回はあるそうです。今では夏の土用の丑の日のみ有名ですが、「う」のつく「黒い」食べ物を食べると良いという習慣が残っています。「う」のつく「黒い」食べ物ってまさしくうなぎですよね。うなぎは高タンパク・ビタミンA・B1・B2・E・カルシウムが豊富で、まさにスタミナ食として夏の暑さを乗り切るのにはぴったりの食材ですね。保育園ではひつまぶし風に混ぜて食べました。季節の食材は、丑の日のうなぎ・きゅうり・なす・ピーマン・かぼちゃです。きゅうりやピーマンはちょうど年長クラスが栽培していて、今日収穫したものを皆に見せてあげられ食材にも使ったので子どもたちも喜んでいました。メニューは「うなぎとごぼうのごはん・なすとピーマンの味噌炒め・きゅうりの塩もみ・澄まし汁」おやつは「かぼちゃぷりん」でした。旬の夏の献立を味わった日でした。未分類コメントは受け付けていません。