お取り寄せ通販サイトマイページカートを見る大口注文をご検討のお客様へ納期・予算等ご相談承ります。お気軽にご連絡ください。以前のバージョンをお使いのお客様へ当サイトは、IE9以降、及び、Firefox、Chromeなどで最も快適にご覧いただけます。IE7、IE8では一部見づらい場合がありますので、予めご了承下さい。古いバージョンのブラウザはセキュリティ(インターネット閲覧上の危険性)の問題があります。快適で安全にインターネットをお楽しみ頂くためにも出来るだけ新しいブラウザになさる事をお勧めいたします。なると金時についてなると金時とは?徳島を代表する農産品です!なると金時は、高系十四号の改良種として誕生しました。鳴門市大毛島(おおげじま)が発祥と言われています。中身が黄金色をしている芋を金時(きんとき)芋と呼んでいたことから、「なると金時」と名づけられました。見た目も鮮やかな黄金色の鳴門金時は、栗のようにホクホクとした食感と、糖度が高めなのが特徴で、菓子の材料などでも重宝されています。定番の焼き芋はもちろん、蒸して良し、ゆでて良し。天ぷらや大学いも、スウィートポテトにしても美味しくいただけます。なると金時の味の決め手は気候と砂なると金時は、主に徳島県の北部、鳴門海峡に近く砂地のある地域で栽培されています。食物繊維、ビタミンがたっぷりで、美容と健康に最適の食物といわれています。徳島県の温暖で降雨量が少ない気候と、海のミネラルをたっぷりと含んだ砂地で育てられているのが味の秘密で、好立地から生まれた鳴門金時は、さつまいものトップブランドとして人気があります。なると金時には、地域によって独自のブランド名を冠したものがあり、鳴門市里浦町では「里むすめ」川内町では「甘姫(あまひめ)」松茂町では「松茂美人(まつしげびじん)」というブランドの鳴門金時を出荷しています。栽培されており、栽培地域独自のブランド名を冠したなると金時があります。鳴門市里浦町で栽培されたなると金時には「里むすめ」川内町では「甘姫(あまひめ)」、松茂町では「松茂美人(まつしげびじん)」の名称で呼ばれています。なると金時の中で産地のブランド力を高め、日々競い合っています。※同じなると金時でも生産地等の違いで箱は様々です。保存の適温は十度〜十七度ぐらいで、冷暗所で保存するのがベストです。冷蔵庫や暖かい部屋での保存はしないで下さい。気温が十七度を超えてくると芽が出やすくなりますので、芽が出たら取り除いて早めにご利用下さい。先端部分が柔らかくなったり、色が変色してきた時は、その部位を多めに切り取り早めにご利用下さい。折れた芋も、早めにご利用下さい。冬の寒い時期ダンボールのまま、さらに保温効果のある新聞紙などに包んで乾燥を防ぎ、冷暗所で保存して下さい。夏に出る新芋や、貯蔵芋最終である春先の芋大変傷みやすくなっております。通気と湿気と暖気に気をつけて保存して下さい。※芋に衝撃を加えたり手で触りすぎると、傷みが進みます。大きい芋ほど傷みにくい傾向があるので、小さな芋や細い芋からご利用下さい。なると金時サツマイモの味覚について鳴門金時の栽培は、徳島県の温暖で降雨量が少ない気候と、海のミネラルをたっぷりと含んだ砂地で作られるということが条件ですが、地域によって微妙な砂質加減、細かく言えば生産者によっても大きく変わってきます。ミネラル、日照時間、植え付けから探り堀りまでの期間の長さ、貯蔵の日数と貯蔵の仕方、それと品種などで決まります。その年の季節などの育成条件にも多少左右されるようです。変わってくるものですので、好みに合わせてその時期に購入される事をおすすめします。7月下旬頃から始まる、探り堀りで収穫するなると金時は、水分がやや多めですが、新ものとして昔からお中元などの贈答品に人気があります。収穫最盛期は8〜9月頃で、9月以降は元気ななると金時が市場にたくさん出てきます。なると金時は、収穫してから水分が抜けてだんだんと甘味が増してくるので、秋頃〜冬にかけてが食べ頃と言われています。お歳暮シーズンにかけて最も需要が高くなってきます。収穫された鳴門金時のブランドなると金時里むすめの贈答用秀品です。※里浦地区のみで収穫されたなると金時ですので、全体量が少なく比較的高価格でお取引されています。この商品はサイズが選べます!Mサイズ入り箱、Lサイズ入り箱、お任せから選べます。※お任せの場合、MサイズかLサイズどちらかのお届けとなります。のしなどでの対応となる場合がございます。小麦本来のうま味とつるっとしたのどごし。阿波おどり3,140円(税込)ちりめん不漁の為、出荷までにお時間を頂戴します。味付けのり甘・辛・ピリの三拍子そろった濃い目のパリパリ食感の味付海苔。冷蔵便510円(税込)極まるお芋。お菓子※出荷までにお時間お頂戴する場合がございます。味付けのり甘・辛・ピリの三拍子そろった濃い目のパリパリ食感の味付海苔。レビュー投稿で50ポイント進呈。商品が多いとお得です。Reserved.このサイトに掲載されている写真、文言などの著作物の無断転載を禁じます。この商品のカートへカートを見るお買物ガイドページTOP閉じる。