HANOI主人の転勤でベトナムへ引っ越すことになりました。ベトナムでの生活情報をちょこちょこ書いていきます。Chok】ノムバンチョック(នំបញ្ចុក)はカンボジアの古くから伝わる伝統料理です。「カンボジア旅行で食べたものでノムバンチョックが1番美味しかった。」というベトナム人が多いと教えてもらい、私も滞在中に食べてみたいと思っていました。ノムバンチョックって名前だけ聞くと、何だか必殺技みたいな名前ですね。どんな料理なのか気になります。Spa】の朝食は、アラカルトオーダーになっていてその朝食メニューの中にノムバンチョックがある事を発見。ノムバンチョックは町中で食べられるお店が限られていると聞いていたので、ホテルで食べられるなんてラッキー。見つけた時は目を輝かせて喜びました。そんなノムバンチョック、カンボジアでは朝食に食べる人が多いそうです。メニューに載っていたノムバンチョックがいくつか種類があったので、1番伝統的なものをオーダーしました。こちらがノムバンチョック。添えられた野菜もこんなに綺麗。食べ方もウエイトレスさんに教えてもらいました。