hands京都出身でもなければ、食品業界経験者でもない私を温かく迎え入れてくださった京都支店の皆さんには本当に感謝しています。1日1日と力をつけていき京都支店を盛り上げていけるように頑張っていきます。最近ですが自分が勧めた食材がメニューに採用された事です。カヴァリヴァルサミコ酢です。カラメルなどの添加物が入っていません。濃厚なのでお肉のソースにしたり、そのままかけたり、お味噌汁にいれたりと万能です。お客様から「まず、マツヤ」と頼って頂けるように日々の仕事に真剣に取り組んでいきます。後藤君が入社し、教育係を任せて頂き早、半年が経過しようとする中で、後藤君のたくさんの良い所が見えてきました。自転車が盛んな京都の土地で働きたいとマツヤに入社した後藤君ですが、食材や料理にマニアックなほど関心が高く、チーズやワイン等の本を自分で買ってはワクワクしながら読んでいます。時々私と後藤君でマツヤの商品を社販で買うのですが翌日には「南茂主任、この商品はソースにしたら美味しかったですよ」など、いつも目を輝かせながら私に教えてくれます。後藤君が入社してくれて本当に嬉しく思います。後藤君の個性を活かすことができるように全力でサポートしていきたいと思っています。