隠し包丁とは、隠れる部分に包丁で切り込みを入れることです。火の通りがよくなり、味もしみ込んで、さらに食べやすくなります。ダイアセラム高強度で衛生面でも優れ、本物の食器で食事をするという食育に通じる精神を理解する多くの保育園から採用されました。食育インストラクターが、毎日役立つ「食育まめ知識」をお届けします。〜美容・健康・子育て情報〜はじめまして。「食育ずかん」メールマガジンを担当する食育インストラクター、管理栄養士の望月です。田中八重洲ビル6F食育ずかんは株式会社ミールケアの商標です。