和菓子旅ホームもち・団子・ごはんレシピ団子みたらし団子の作り方みたらし団子は上新粉と白玉粉を合わせて作るのがおすすめ。柔らかい団子が出来上がります。調理器具はお鍋があればOK!調理時間はわずか15分。ゆでる(弱火)鍋に湯を沸かします。沸騰したら団子を入れます団子を入れたら火を弱め、団子が浮くまでゆでてくださいあんこラボ火加減は弱火です。団子を串に刺すボウルの水を変え、団子のぬめりを洗います。みたらしのタレを作る葛粉に水を加え、葛粉を溶かしますあんこラボ葛粉を使うと、冷めても美味しく食べられます鍋に醤油、砂糖を入れます。茶漉しを使い、葛液を漉し入れます火にかけ、透明なツヤのある状態になったら、火を止めます余熱で固くならいよう、すぐにボウルに移します団子にタレをかけて、出来上がりです焼き団子にする場合みたらしのタレをかける前に、フライパンで焼きます。フライパンを温めたら軽く油を塗り、団子をのせ、表面に焼き目をつけます焼き目がついたら、団子をお皿にのせ、みたらしのタレをかけて完成です。みたらし団子の保存方法と賞味期限なるべく当日中にお召し上がりください。翌日も食べられますが、団子が固くなります。固くなった場合は、電子レンジで数秒温めると柔らかく食べられますなお、冷凍も可能です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。くの少人数制のあんと和菓子の教室です。