野菜も新鮮で、ビネガーがきいてさっぱりしています。これもぎゅぎゅーっと旨味が詰まった美味しいパテでした。温めたバゲットもシンプルに美味しい〜!食べ終わるとすぐにおかわりいかがですか?と聞いてくれるのも嬉しい。本日のスープは、野菜のミネストローネ。下にバジルソースがたっぷりはいっていて、混ぜていただきます。グリーンピースとかぶらとベーコン、玉ねぎ、人参、キャベツ、じゃがいもの入ったあっさり味のスープ。ここまできたところで、も〜我慢できない!お酒飲みたい〜!とお昼にもかかわらず注文(笑)相方は右の発泡性白ワイン「アゲーレ」。現地の地酒だそうで、上からわざと泡をたてるようにそそぐのが現地スタイルなんだそう。下が平たいコップのを使うのがスタンダードなんだとか。私はほんのり甘い香りが漂うシードル(林檎酒)を。バスク地方ではシードルがよく飲まれるようです。フランスのシードルよりはちょっと酸味が強いかな。昼に飲むお酒は格別美味しい気がするのは私だけ?私のメインは「ローストポーク」。見てわかる通り、かなり分厚いのですが、びっくりするほど柔らかい!ちょっと甘〜いソースがぴったり。マスタードをつけるとその辛味でさらに食べたくなってしまう。付け合せはジャガイモのスライス。相方のメインは「マグロ頬肉とじゃがいもの煮込み」。こちらもほろほろに煮込んであって残った煮込み汁もパンにつけて全部食べきってしまうほど相方も気に入った様子。MAR(バルマル)」でタパスに舌鼓(心斎橋)週末、相方をお迎えに行ったついでにご飯を食べて帰ることに。Apple心斎橋店に寄って、大丸心斎橋店のカンペールで相方が靴を購入。「マリスケリア・ゴソ・ウメダ」で色々タパス大阪でスペイン料理といえばまず思い浮かぶのはエルポニエンテ。淀屋橋に本店があり現在は6店舗を展開中。それぞれに特徴のあるお店ですが、今回訪れたのは梅田の大...記事を読むスペイン産の仔豚の丸焼きを食べにバスク料理の店「エチョラ」へ行ってきました(本町)ちょっと前に相方の知り合いに誘われて、「豚の丸焼きを食べる会」に参加してきました。総勢30人ほど!そこそこ人数がいないと食べられないとのことだったので、すごく...記事を読む夜10時以降でも入店できる路地裏のスペインバル「バールデエンマ」(梅田)大友良英&「あまちゃん」スペシャルビッグバンドコンサートを堪能したはいいけれど、終わったのが9時半を過ぎた頃。me大阪在住の“そら”です。現在は子育て中と闘病でいろいろお休み中。美味しいものを食べることと、文章を書くことがとにかく好き。