045-342-8603)は6月1日、ペルーのソースを使ったハンバーガー「リアルアメリカン」の期間限定提供を始めた。[広告]「パンが世界を大航海」をコンセプトに、毎月世界の各地域をテーマにしたパンを展開している同店。今月のテーマは「アメリカ&カナダ」で、この地域にゆかりのある食材やモチーフを使った各種限定パンを提供している。「リアルアメリカン」は、幅13センチ、高さ10センチのパンに、120グラムのハンバーグとチーズ、ベーコンをはさんだ特大ハンバーガー。ソースにはアヒソース(トウガラシのソース)、パパアラワンカイナソース(ジャガイモのソース)、アーティチョークソースの3種類を使った。これらのソースはペルー料理に使われるものだが、近年ではニューヨークのレストランでも出されるポピュラーなソースだという。使用したソースは横浜を中心にイベントなどで出店しているペルーサンドイッチ店「Piggies(ピギーズ)」がプロデュースした。同店プロデューサーのハンマーさんは「アメリカと言ったら大きなハンバーガー。今回提供するハンバーガーは本場のものよりも大きいなものかもしれない。日本では、料理はシンプルにすることが好まれるが、アメリカではトッピングしてカスタマイズを楽しむ文化がある。3種類のソースのトッピングを楽しんでいただけたら」と話す。営業時間は8時50分~19時10分)。販売は今月30日まで。3)1階ティーラウンジ「パレグレイス」で11月1日、「クリスマスアフタヌーンティーセット」の提供が始まった。3)1階ティーラウンジ「パレグレイス」で11月1日、「クリスマスアフタヌーンティーセット」の提供が始まった。)で7月に生まれたオカピの赤ちゃんの愛称がフラハに決まった。)で7月に生まれたオカピの赤ちゃんの愛称がフラハに決まった。センター南駅近くにオープンした。Brewing(イエローモンキーブリューイング)」(横浜市都筑区中川1)が現在、秋の醸造開始に向けて準備を進めている。YUGAWARAにて、推し活を?で満喫する宿泊プラン。reserved.港北経済新聞に掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。著作権は港北経済新聞またはその情報提供者に属します。みんなの経済新聞ネットワークみんなの経済新聞ネットワークお問い合わせ。