白花豆は洗ってからたっぷりの水に一晩つけて戻し、火にかけてやわらかくゆでる。ゆで汁が少なくなったときは差し水をして、豆がゆで汁から上に出ないようにする。ゆであがったらザルにとって水気を切る。牛肉とキムチは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り、万能ねぎは4cmの長さに切る。Aの材料を混ぜ合わせておく。固形スープの素を湯に溶かし、チキンスープを作る。鍋にごま油を熱して肉を焼き、キムチと玉ねぎを加えて軽く炒める。4)のチキンスープを注ぎ、3)を混ぜ入れ、1)の白花豆を加えて煮る。材料に火が通ったら、万能ねぎを散らす。情報メモ・大福豆(おおふくまめ)や虎豆を使ってもよい。・牛肉はバラ、ロース、ももを使用してもよい。豚バラ、アサリのむき身でも美味。・長ねぎ、しいたけ、たけのこ、にんじん、ピーマン、春菊などを加えてもよい。・溶き卵を流し入れると、マイルドな仕上がりに。Shopify選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。新しいウィンドウで開きます。