※20歳未満の方へのお酒の販売はいたしません。※20歳未満の方へのお酒の販売はいたしません。なんと35%にまで磨き上げ、贅沢に使用。ゴージャス感を満喫できるプレミアム日本酒です。醸造後の処理は原酒のまま火入れを行い氷温熟成することで、原酒ならではのフレッシュ感を感じると共に、寝かせた酒のまろやかな一面もあり、重層的な奥行きのある大吟醸原酒に仕上がっています。華やかな吟醸香が広がり、丁寧な造りが思い浮かんでくるような繊細で洗練された味わい。潜在能力を十二分に引き出しています。DHC酒造の渾身の大吟醸原酒、大切な方や特別な日のご褒美にイチオシの逸品です。販売価格には化粧箱の代金も含まれています。小黒酒造は後継者がいないことから蔵を継承する為にDHCに経営を譲渡。タンクは生産性の悪い小さなタンクで造る、酒の変化に目か届くからだ。造りの過程で酒を運ぶ館は使わない、空気に触れる変化を恐れて。酒を搾る機械を丸ごと保冷室に入れ低温で酒を搾る、味の変化をさせたいため。醪のアルコール度数は上げない、度数が高い方が加水して量を増やせるがそれをしない...、呑みやすさを追いかけてのこと。「KOSHER(コーシャー)」・・・ユダヤが定めた食品基準で厳しい認証。それを日本酒で取得した。酒蔵が経営権を譲渡し継続することは珍しいことではありません。昔から酒蔵は経営と酒造りは別と言う考え方がありました。資金繰りをする経営者といい酒を造る杜氏は別と言う考え方です。小黒酒造もこうしてクオリティー、品質は継承されて行きます。