こんな感じで盛りつけてみました。印象的なのはボンチ(インゲン)のカレー。ココナッツミルクで煮込まれているのですが、クルンドゥ(シナモン)がバチっと効いてる!凄く効いてる!んで美味しい。パリップは思いのほか薄味で脇役に徹している感じ。ククルマス(チキン)は程よいビターさで◎。外国人を意識してか全体的にミリス(唐辛子)の量は控えめで辛さをセーブ。偉そうに評価なんてしていますが、めちゃくちゃ美味しかったー!やっぱり、お店によって&シェフによって、味や見た目、調理方法が大きくことなります。これはスリランカ料理に関わらず、どんな料理にも言えること。自分の中でこれだと思える味の探求。この投稿のパーマリンク「他の食堂でランチ。:ありがとうございます。去年は楽しかったですね。:ホテル並の美しい料理ですね、雑な感じが無いのでおいしそう!観光地の大衆食堂の平均相場の倍ですもんね...コメントは停止中です。