�@【作り方-材料�@】は通常のラビオリの作り方と一緒です。�Aラビオリの数は生地の厚みで出来上がる数が変わります。�Bソースは牛乳の代わりに豆乳などアレンジは多彩です。�@�@〜�Bまでの材料を練り麺棒で薄く伸ばしながら、強力粉でくっつかないように打ち粉をふる。�A薄く伸ばした生地の左半分に干しあんずのコンポートを一定の間隔に置き、右半分を折り返して被せ、空気を抜きながら各具材を密着させる。�B被せたラビオリをカットし、中身が出ないように周りを指で押さえて密着させる。�@皮を剥いたかぼちゃにラップをしてほくほくになるまでレンジで温める。�@と牛乳をミキサーし、砂糖を加えて鍋で温める。�@【作り方-材料�@】をボイルし、温めた【作り方-材料�A】に入れ、しばらく温めソースに馴染んだら完成。100g�@あんずが浸る位までの水を入れて、とろ火でふっくらとなるまで炊く。(おおよそ45分〜50分)�Aふっくらしたらグラニュー糖を入れて、煮汁にとろみがつくまでゆっくりと煮詰める。Reserved.もっとあんずを広めたい。