宮崎てげてげ通信ライターTweet「みんなのきょうの料理」のチカラで、地域を元気にするプロジェクト、「キセキのレシピ」。番組にも出演中の大宮勝雄シェフと一緒に、新しいご当地メニューを開発するよーーー!全国からレシピ募集を行い、上位3人の方が、東京で決勝大会を行います。「トマトと牛肉を使ったワインにあうレシピ」そこで、トマト、宮崎牛、都農ワインの魅力にせまってきました。イケメン農家代表!「わそう農園」の宮崎和弘さん。カズヒコ)ごくとまのブランドで全国に知られ、美味しいトマトを生産する「わそう農園」さん。実は、幼い頃からトマトが苦手だったという宮崎さん。美味しいトマトの研究を日々、行っているんだそうです。カラフルなトマトは、それぞれ味が違って、絶品!ごくとまのジュース、スイーツは、トマト嫌いな人にこそ試してほしい逸品です。可能性あふれる都農町のトマト】さて、お次は宮崎牛。都農町でメス牛の繁殖農家を営む、河野久徳さんのところへやってきました。カズヒコ)まるで仏のような笑顔で出迎えてくださった河野さん。毎日、ひたむきに牛と向き合っていることがよくわかるインタビュー時間でした。優等賞2席を受賞したこはるちゃん。カズヒコ)毛並みがつやつやで、ほんとに美人さん!きゅっと引き締まった足と、つぶらな瞳もたまらなくセクシーでした。→【畜産家の真心が宿る宮崎牛。最後に、都農ワイナリーへ。先日、アジア最大規模のワイン審査会「ジャパンワインチャレンジ」で、2年連続金賞を受賞したキャンベル・アーリー。小畑暁さんに伺いました。カズヒコ)都農ワインの原料となるぶどうは、100%都農町産。1953年、永友百二さんがぶどう栽培にチャレンジしたことから、都農ワインの物語ははじまります。雨が多くて、多湿な都農町は、ぶどう栽培に適していないため、最初は、地元の人も頭がおかしくなったんじゃないかと噂したんだそう。それでもけっしてあきらめることなく、ゆるぎない信念をもって美味しいぶどうづくりに励み、徐々にぶどう農家も増えていきました。「いいぶどうがいいワインをつくる」との信念のもと、今でも創意と工夫の積み重ねをし続けています。カズヒコ)1本のぶどうからワインが創られるまでの壮大なストーリーをきき、まるで、ひとつの映画を見終えたくらいの感動がありました。カズヒコ)今回、審査員、そして料理の監修をつとめる大宮勝雄さんは、実際に都農町に訪れ、生産者のもとをめぐりました。「料理は、8割が素材。残る2割をどうするかが、おいしさのカギになります。」と話していた大宮シェフ。どんなレシピと出会えるのか、とっても楽しみにされていました。