RUME※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。1942年にスーダン共和国の南東、ボマ高原で発見されました。アラビカコーヒーが野生条件で育つ世界でも珍しい場所の1つです。Sudanとしても知られています。これはアフリカの熱帯地域の森に存在するマルサビット山で見つかった、半野生のアラビカ品種です。エチオピアとスーダンの系統の亜品種であり、コーヒーベリーに対する抵抗力があることで知られています。コロンビアはCenicaféを通じてこの品種を導入しました。優れたカップを持つにもかかわらず、国の作物の大量増産はされておらず、それが生産の減少の原因です。この品種を農場に導入する前に、複数の土壌調査が行われ、最良の結果が標高1,700〜1,800メートルのラス・マルガリータス農場で得られました。Washed※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。手作業で厳密に選別されます。適切な設備があり、水を使わずに行われる脱果処理に適しています。コーヒーはかき混ぜられ、感覚的な味見が行われ、望ましいカッププロファイルに基づいて理想的な発酵を決定するために利用されます。このコーヒーの発酵時間は、完全な実のままで19から22時間にわたり、その後、実の皮を取り除いて、果皮と粘膜での二次発酵工程を開始し、これが35時間続きます。コーヒーが完全に洗浄された後、機械的に乾燥されます。温度は厳密にモニターされ、35°C(95°F)から45°C(113°F)の範囲で変動します。最終的な湿度は約10.5%です。7日以内とさせていただきます。返品送料お客様ご都合による返品・交換は、コーヒー生豆の商品性質上から承っておりません。商品に欠陥がある場合を除き、返品には応じかねますのでご了承ください。配送・送料について倉庫発送(麻袋/1ボックス)ご注文の重量・配送先に応じた送料を頂戴いたします。※24kgのBOXまたは30kgの麻袋ご注文の方はこちらの配送会社を選択ください。※時間指定はできません。※日曜日、祝日の日付指定はできません。※現在、海外向けの発送は行っておりません。佐川急便ご注文の重量・配送先に応じた送料を頂戴いたします。現在、海外向けの発送は行っておりません。FILED」にてお受け取りいただけます。※原材料の高騰のためサービスコーヒーは終了いたしました。360円(税込)梱包サイズ規定上、カッピングスプーンのご注文に限り、スプーンは合計250g以内とさせていただきます。冊子、カッピングスプーン以外のご注文ではご利用いただけません。楽天ポイントが貯まる!使える!いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。楽天ポイントが貯まる・使える!「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。PayAmazonのアカウントに登録された配送先や支払い方法を利用して決済できます。クレジット銀行振り込み振込手数料はお客様のご負担とさせて頂きます。ご注文後、7日以内にご入金の確認がとれない場合は、キャンセル処理をさせて頂きます。ご入金の確認には1〜2営業日いただく場合がございます。佐川急便(代引き)代引きでのお支払いには、御買い上げ金額に応じて手数料(330円〜)が発生いたします。60万円超は10万円増す毎に1,100円加算となります。※当店引取りは佐川(代引き)の選択はできません。クレジット、銀行振込、楽天ペイのいずれかの決済でお願いします。