一緒につくる、まちの未来。写真家こんにちは!ひみ暮らしサポーターズの北條です。2022年も残すところ、あと少しとなりました。今年1年を振り返ってみて、皆さんはどのような出来事がありましたか?筆者としては、やはりボーノ・ペッシェさんの後継者決定に携われたことが、今年1番のニュースだと思います。事業承継・継業という(筆者にとって)新しい領域で、本当に貴重な経験をさせていただきました。ー|みらいエンジン新しい年へのカウントダウンは、氷見で20年以上も愛されたお店との別れが近づくことを意味します。名残惜しいと感じるのは皆さんも一緒で、後継者決定が公になって以降、多くの人がお店に訪れているのだそうです(予約の断りをしなければならないほど)。して迎えたボーノ・ペッシェ最後のクリスマス。Pesce!』というミニイベントが企画されました。Pesce!』の現地レポートをお届けしたいと思います。.まずはオープン直前の様子。予約分とあわせて、当日テイクアウト分の準備を急ピッチで進めていきます。午前11時のスタート直後から、たくさんの方が訪れます。想定以上の賑わいに、人手が足りなくなる場面では、筆者もサポートに回ります。高木さん本人もラザニアやピザを焼いたりと大忙し肉や魚、野菜の美味しさを存分に活かしたメニューが、食欲をそそります。Pesce!』に携わった方々、素敵なクリスマスをありがとうございました。ボーノ・ペッシェは続いていくボーノ・ペッシェは今後、来年1月末のバトンタッチに向けて準備を進めています。年明けからの移行期間は、高木さんと吉沢さんの両組がお店に立ちながら、順次引き継ぎを行なっていくとのことです。(左から)新オーナーの吉沢寿真さん、浩美さんまた24日には、吉沢さんご夫婦によるクラウドファンディングも始まりました。プロジェクトページをご覧になって、ボーノ・ペッシェの新章を楽しみにお待ちいただけたらと思います!.今年もありがとうございました。氷見市IJU応援センター・みらいエンジン。