>伊予牛絹の味(いよぎゅうきぬのあじ)伊予牛絹の味(いよぎゅうきぬのあじ)伊予牛絹の味(いよぎゅうきぬのあじ)について伊予牛絹の味は愛媛の温暖でおだやかな気候、そして飼育員の手によるこだわりの飼育方法で、愛情をこめて育てられます。牛肉本来の赤身のうまさを引き出すことに成功しました。県納えひめが指定した生産者の手により、10ケ月以上肥育した肉牛であること、指定食肉センターで処理加工されたもの、肉質等級3以上に格付けされたもの、など細かく条件が決められています。飼育員の方の手により大事に育てられます。安心で安全な牛肉をお届けすることができます。トレーサビリティとは牛がどこで生まれてどういう風に育てられてきたか、ということが分かるシステムのことです。素牛づくり、こだわりの飼料、飼育などの面から加工から販売まで一貫しています。柔らかく非常にまろやか、牛肉本来の深いうま味...。