平成24年3月エビちゃん食育隊プロデュース「ちょっとしゃれなティータイム!!」を開催しました。閉じる平成24年3月エビちゃん食育隊プロデュース「ちょっとしゃれなティータイム!!」を開催しました。刈谷3月4日に、エビちゃん食育隊プロデュース「ちょっとおしゃれなティータイム!!」を開催しました。クッキとスコーンを作りました。手作りお菓子とミルクティーで、楽しいティータイムを過ごました。調理の後には、えびさわけいこが「食育ミニ講話」をしました。今回のミニ講話のテーマは「ティータイムの歴史」です。その模様を報告させていただきます。★順調に準備が整い、いよいよ始まりました。えびさわけいこから、挨拶と先生の紹介がありました。「エビちゃん食育隊代表の、えびさわけいこです。たくさんの方にご参加いただきとっても嬉しく思います。考え始めた「料理教室」です。みんな先生のお話を良く聞いて、美味しいクッキーを作りましょう。最初は、クッキーの生地を作りました。(写真はクッキーの材料)★先生の調理台に集まって、お手本を見ながら説明を聞きました。柔らかくしたバターに、砂糖、玉子を加えて泡だて器で混ぜていき、ふわふわのクリーム状にしていきます。変化していくバターに、皆さん興味津々です。薄力粉を加えたらて、さっくりと混ぜます。最後は、手でひとまとめにしラップで包んで冷蔵庫でしばらく休ませます。★次は、スコーンの生地作りです。(写真はスコーンの材料)クッキーの材料に、ベーキングパウダー・スキムミルク・牛乳が入ります。(今回から(株)明治さんから商品提供などの協賛いただくこととなりました)粉から順番にボールに全部入れます。その中によく冷えたバターを入れ、手でバターをつぶすように粉と混ぜ合わせていきます。バターの粒が小さくなったら、手のひらをこすり合わせるようにして、サラサラにします。最後に、玉子と牛乳を入れ混ぜ合わせ、生地の出来上がりです。こちらもラップで包んで冷蔵庫でしばらく休ませます。★みんな順番にバターをつぶし、もみもみ、さらさら、とっても楽しそうです。★クッキーの型抜き開始です。生地は、ラップに挟みめん棒で伸ばします。ラップに挟んで伸ばす事で、打ち粉もいらず調理台も汚さないのでとっても便利です。上のラップをはいで、型で抜きます。型からはずす時は、ラップの下から手を添えると簡単に抜けます。小さいお子さんもこれなら簡単に出来るので、型抜きに夢中でした。★生地に竹串で模様のかき方も教わりました。「エビちゃん」と名前を書いてもいいし、かわいいキャラクターでもOKです。楽しくって、皆さん手が止まりません。オーブンに入れて10~15分位焼き、こんがりいい色のクッキーが焼きあがりました。★スコーンの生地丸め開始です。冷蔵庫から取り出した生地を、包丁で切り分け手で丸めます。プレーンとチョコバナナ2種類作りました。オーブンに入れて10~15分位焼き、ふっくらスコーンも焼き上がりました。★かわいくクッキーとスコーンを盛り付けて、ミルクティーを添えたら完成です!!いよいよお待ちかねの「ティータイム」です。★ティータイム中に「えびさわけいこから食育ミニ講話」がありました。【エビちゃん食育ミニ講話】アフタヌーンティーは、イギリス発祥の習慣です。いったお菓子や、サンドイッチなどの「軽食」を食べる上流階級の方々の社交の場だったそうです。3時のおやつの時間です。これは、文化の違いからきています。楽しんだ後に夕食を食べるので夕食が遅くなり、お腹が空いてしまうために、アフタヌーンティーで腹ごしらえをするのです。イギリスには、様々なお茶を飲む時間があります。アフタヌーンティーよりもさらに遅い時間に行う食習慣で「ハイティー」というのにがあります。こちらは、労働者階級や農民の生活環境から始まったもので上流階級の人々は自分たちのお茶の時間を絶対に「ハイティー」と呼ばなかったそうです。★食器の後片付け、調理台の掃除、床掃除、すべてみんなで協力して行います。http://ameblo.jp/ebi-aruku/entry-11186475301.html皆さんに、食べることの大切さや、みんなで食べる楽しさが伝わると嬉しいです。実際に「食」に触れながら「食育」を考えていきます。占春園のかいぼりを行いました平成30年12月「クリスマスカップケーキを作ろう!!」を開催しました。「和菓子を作ろう!!」を開催しました。紅葉ライトアップ見学&区政報告会」を開催しました。「イタリア料理を作ろう!!」を開催しました。平成30年7月「パンを作ろう!!」を開催しました。区政報告会&懇親会」を開催しました。「手打ちそばを作ろう!!」を開催しました。「チーズと夏野菜のクリームリゾット&マチェドニア」を開催しました。「美味しい和菓子を作ろう」を開催しました。スペシャル版を開催しました。「春休み!!手焼きせんべい体験」を開催しました。&懇親会」を開催しました。「楽しく作ろう蕎麦教室!!」を開催しました。「イタリア料理を作ろう!!」を開催しました。「おしゃれなティータイム!!」を開催しました。「手作りお菓子でティータイム!!」を開催しました。平成28年12月「都庁見学&区政報告会」を開催しました。ご案内SNSSNSでえびさわけいこの日頃の活動をお届けしています。