鹿肉が別名「もみじ」と言われているのはご存知でしょうか。その他にも馬肉は「さくら」、鶏肉は「かしわ」など動物のお肉には花や植物の名前を使用した別名が存在します。肉知識ヘルシーであることが知られ、人気が高まっているジビエの鹿肉。ジビエの中でクセが少ないと言われる鹿肉は、ローストやステーキにして食べたことある方もいるでしょう。羊肉は家庭の食卓にはあまり登場はしませんが、ジンギスカンなどで知られています。ヘルシーでダイエットにも向いていると一時は、女性の間でブームにもなりましたね。鹿肉には、意外と知らない美容と健康に効果があると知っていましたか。最近では、女性中心に鹿肉が人気が出始めており、栄養素が豊富に含まれているのです。鶏肉は他の肉と比べてヘルシーで、家計にも優しいお肉ですね。週に何度も食卓に並ぶ身近な食材ですが、その中でも特にオススメなのが骨付き鶏肉です。他の部位と比べてカルシウムがたっぷり摂れるんです。肉知識あなたは馬刺しを食べたことがありますか。馬刺しは馬肉を薄くスライスして生のまま食べるのですが、とても繊細な食べ物で少しでも時間を置くと黒ずんでしまうんです。独特のうま味がある鴨肉。牛や豚、鶏に次いで人気の肉ですよね。お蕎麦屋さんでは鴨南蛮が有名ですし、ポピュラーな食材でしょう。そんな鴨肉、脂がおいしくて好きという方もいるのではないでしょうか。馬刺しはさっぱりしていて癖がなくとても美味しいですが、本当に生で食べて大丈夫なのか不安ですよね。馬肉は他の肉より食中毒のリスクが少ないと言われていますが、やはり生で食べるとなると躊躇してしまいます。鯨肉の刺身、隠れた逸品だとご存知ですか。鯨肉というとあまり食べる機会は少ないかもしれません。鯨肉の刺身は濃厚な肉のうまみを味わえますし、鯨肉には体に嬉しい栄養素が豊富です。鯨の肉が給食で食べられているのをご存知でしょうか。「え?普通じゃないの?」と思う方もいるのではないでしょうか。実は、鯨のお肉を給食で出す地域があったんだとか。肉好きの肉好きによる肉好きのためのサイトシェアTOPへ。