【作り方】1.茄子は輪切りに、にんにくはみじん切り、ベーコンは1mm幅に切りにします。2.大さじ3のオリーブオイルをひいたフライパンに茄子を並べ、塩少々で下味をつけて中火〜強火で炒めます。焼き目がついたら一度皿に移しましょう。3.同じフライパンでベーコンとにんにくを中火で炒めます。4.ベーコンに焼き目がついたらパスタ、トマト缶、(調味料)を加えて中火〜強火で煮詰めていきます。※今回は7分茹でのパスタを使用しています。5.水気がなくなってパスタが柔らかくなったら茄子と一口大にちぎったモッツァレラチーズを加え、さっと絡めながら炒めます。6.器に盛り付けたらお好みで生バジルを散らせたら完成です。5検索エンジンはてなブログをはじめよう!shinya_gohanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。