表示中セーフサーチとはBL(ボーイズ・ラブ)、TL(ティーンズ・ラブ)、ソフトエロ・R18等のアダルト表現が含まれる作品の表示を切り替える機能です。業界トップのパティシエたちが丁寧に教えるロングセラー既刊ムックを書籍化。本書はロングセラー「一流シェフのとっておきロールケーキ」を再編集したものです。新たにレシピを加えてパワーアップして帰ってきました。半生と、人々を魅了し続けるケーキの魅力に迫ったドキュメント。そのスイーツの美味しさの秘密、つくり方、波乱の半生......包み隠さずに語った一冊。辻口博啓氏は、洋菓子界のワールドカップ「クープ・ド・モンド」において最年少記録となる弱冠29歳で優勝して“世界一のパティシエ”となり、自由が丘にパティスリー「モンサンクレール」をオープンさせた人物である。「行列のできるパティスリー」として、ご存じの方も多いだろう。本書は、そんな辻口氏に、フードジャーナリストの浅妻千映子氏が密着取材したものである。ときには隠し味を初公開し、ときには波乱の半生を語り......。洋菓子の奥深さを知るとともに、世界の最前線で走り続ける人物ならではの熱いメッセージがつまった「味わい深い」一冊である。(本書より)「プリンは、すごく評判いいですよ。自分で言うのもなんだけれど、完成度が高いと思う。