寒露について2024年10月8日2024年10月8日(火)、二十四節季の第十七番の寒露(かんろ)です。「暦便覧」によると、「陰寒の気に合って、露むすび凝らんとすれば也」、意味としては、冷たい露の結ぶ頃、秋もいよいよ本番になり、菊の花が咲き始め、山の木々の葉も紅葉の準備に入ります。寒露になれば、夜が長くなり、露が冷たく感じられる頃に、朝晩の冷え込みはきつくなります。空気が澄んだ秋晴れの過ごしやすい日が多くなり、夜空を見上げると、より美しく綺麗に輝く月が見られます。「寒露の候」とは、寒露の日から、次の節季「霜降(そうこう)」の前日まで使うことができます。今年の霜降は10月23日(水)の為、10月8日から10月22日までは「寒露の候」と称することができます。「初候」...鴻雁来(こうがんきたる)、10月8日から10月12日頃、燕と入れ違いに雁が来たから渡ってくる頃になります。雁は日本で冬を過ごし、暖かい春になるとシベリアの方へ帰って行きます。ちなみに、毎年初めに訪れる雁を初雁(はつかり)と呼びます。「次候」...菊花開(きくのはなひらく)、10月13日から10月17日頃、菊の花が咲く頃になり、菊の展示や菊まつり、品評会が行われ、菊には不老長寿の薬効があるとされ、旧暦9月9日の重陽の節句には、菊の花を浮かべた菊花酒を飲む風習があります。「末候」...蟋蟀在戸(きりぎりすとにあり)、10月18日から10月22日頃、蟋蟀(こおろぎ)が戸口でなく、この候の蟋蟀は夏から冬にかけてみられ、鈴のような音色を響かせています。⚫️栗(くり)国産の栗は、中国やヨロッパの栗より大きく、風味が良くとされています。そのため、食べ方はシンプルで茹で栗や栗ご飯がお勧めです。重みがあり、皮に光沢のある物を選びましょう。⚫️青梗菜(ちんげんさい)青梗菜は、ミネラル豊富な緑黄色野菜です。原産地の中国では3000年も前から食べられていたそうです。そのため、多くの中華料理に使用されています。⚫️柘榴(ざくろ)6月から7月に花を咲かせる柘榴は、10月が食べころになります。国産の柘榴は酸味が強いので、トッピングやジュース、シャーベットなどに使用されています。ちなみに、甘みが強い輸入品の方がお勧めです。⚫️はたはた秋田の郷土料理にはなくてはならない存在であるはたはたは、「ぶりこ」と呼ばれる卵には、旨みが濃縮されているため、ねっとりと濃厚です。ちなみに、「ぶりこ」によって商品価値が決まるそうです。国民の祝日である体育の日は「スポーツに親しみ、健康な心身を培う」ことを趣旨としています。1946年の東京オリピック開会式が行われた日として、10月10日が体育の日でしたが、2000年より10月の第二月曜に変更されました。特徴オンラインショップお問い合わせ▼よくある質問プライバシーポリシ。