梱包は動かしても卵のケースが揺れないように緩衝材でしっかり梱包します。万が一割れていましたら、新品と必ず交換いたしますので、ご安心ください。山もり養鶏場はじめまして!山もり養鶏場です。「卵が苦手な娘でもパクパク食べれたんですよ!」そんな嬉しい言葉をかけていただくことが多々あります。養鶏場の運営は、天候も祝日も関係なし、休む暇はありません。それでも、たくさんの方々に支えられ日々充実した日々を送ってます。周りの環境に恵まれ仕事できる毎日に感謝です。生産者情報を見るはじめまして!山もり養鶏場です。「卵が苦手な娘でもパクパク食べれたんですよ!」そんな嬉しい言葉をかけていただくことが多々あります。養鶏場の運営は、天候も祝日も関係なし、休む暇はありません。それでも、たくさんの方々に支えられ日々充実した日々を送ってます。周りの環境に恵まれ仕事できる毎日に感謝です。止まらない旨味の波に今夜は溺れてください。止まらない旨味の波に今夜は溺れてください。600日:丸鶏🐓】【月50羽しか出ない希少品】準備するのは圧力鍋のみ。臭み消しも要りません。2羽】【月50羽しか出ない希少品】準備するのは圧力鍋のみ。臭み消しも要りません。飼料には廃棄品として捨てられる食べ物やカスを利用し循環型農業に取り組まれています。コーヒー屋さんで捨てられていたコーヒーを抽出した後の粉や青汁メーカーで絞り終わったケールカス等など、捨てられている食べ物やカスは鶏にとっては良質な食べ物になり得るのです。生命力あふれるおいしい卵をお届けします。平飼いの鶏舎には、陽の光を浴びながら元気に走り回る鶏たち。3ヶ月経ったあとも温めれば雛に孵るほど生命力が強く、味わい深いおいしい卵です。妥協しない卵づくりを行っています。卵は新鮮なものほど質が良く、おいしいものです。「山もりたまご」は朝に収穫した卵を、新鮮なまま直送します。その新鮮さは、殻を割ってみれば一目瞭然。盛り上がった白身は、楊枝を刺しても身が崩れず立つほど。黄身はきれいなレモン色で、着色されていない卵本来の色です。炊きたてのご飯に乗せ、何もかけずに食べてみてください。生臭さは全くなく、旨味と風味が豊かで、なめらかな舌触りを感じます。生卵が苦手だった方でも、その美味しさに感動するほどです。甘みとコクがぐっとひきたち、至福の味わいです。うきはの山奥に立てられた鶏舎は、広くて開放的。鶏たちが太陽の光を浴び羽を輝かせながら、元気に動き回っています。ちはストレスなく伸び伸びと育ちます。驚くことに、鶏舎内にはほとんど臭いがありません。腸の働きが良いため臭いがでないのです。鶏にとって最高の環境をつくることこそ、おいしい卵づくりの最重要ポイントです。卵の味は、鶏が口にするものによって本当に驚くほど変わります。四季折々の旬素材を食べた鶏から生まれた「山もりたまご」の味も、季節によって微細な変化があります。ゆで卵や目玉焼きでシンプルに味わうのはもちろんのこと、その季節の食材と旨味を活かし合うので、どんな料理にも合わせやすい。味わいの変化もぜひお楽しみ下さい。大量生産されている卵とは違った「本物の美味しさ」と安心安全をお届けし、喜んでいただけることが私たちの一番の目的です。福岡県うきは市の山間にあります。天然水で育った美味しいフルーツと野菜が特産品。うきはの美味しい天然水を毎日飲んでいます。川から流れる澄んだ水。飼い犬と水遊びする子供。鶏舎に差し込む光、元気に駆け回る鶏たち。絶やすことなく後世へ残していきたいと思っています。そんな昔ながらの卵は、今では希少になってしまいました。白身に弾力があり、黄身はきれいなレモン色をしています。旬の自然飼料を食べて育つので、卵の味わいも季節によって変化が楽しめるのです。そんな卵の持つ本物の美味しさを研究したものが「山もりたまご」です。「山もりたまご」はタンパク質が豊富で、栄養価が高く、なにより食べるとおいしい。ゆで卵にしても、黄身だけでなく白身までもがプリッとしていて最高です。家族が喜ぶごちそう朝食になること間違いなしです。ご家族の健康と、そして笑顔の源となることを願っています。日の当たらない風通しの良い場所に保管ください。※夏の期間につきましても基本は常温で郵送しております。クール便を使用することで卵の受け取りの際に外気温に触れてしまい、気温の差で卵に霜がついてしまいます。卵の表面に水滴がつくと細菌が繁殖しやすく卵の品質も低下します。水滴を通して卵内部に菌が侵入する可能性もあります。そのため、より卵を長持ちさせるための方法として常温郵送をしております。夏季の間は常温便で届いた後、冷蔵庫に保管いただければ幸いです。『卵が届いたけど割れていた』。