Tweetこれほど健康に重要な働きをしてくれるのが食物繊維だ。摂らなければ寿命を縮める。どんな食べ物にどんな食物繊維が含まれているのか?水溶性食物繊維では、ワカメやモズクに含まれるコンドロイチン硫酸、海藻類にはアルギン酸やカラギーナン、寒天、フコイダンなどが含まれる。未熟なくだものに含まれる不溶性ペクチン、全粒粉や野菜、豆類などにはセルロースやヘミセルロース、梨やココア、切り干し大根に多いリグナン、キノコ類にはβグルカンなどがある。した身近な食べ物をできるだけ食卓に並べよう。足りないと思ったらサプリメントで補うこともできる。プロダクションを経てジャーナリストに。政治・経済評論をテーマにした取材・執筆を主軸としてきたが、サプリメントの取材をきっかけに市場の歪んだ情報の蔓延に義憤を感じ、生活者のための公正中立な情報の必要性を痛感。2001年、NPO日本サプリメント協会を発足、中立な情報機関として活動を始める。「日本サプリメント協会」を通して生活者の健康リテラシーを向上させるための情報活動を行っている。3億7000万人超の感染者があると言われる性感染症。性感染症専門のクリニックとしてその予防、検査、治療に取り組む内田千秋院長にお話を伺った。(うちだ・ちあき)あおぞらクリニック新橋院院長。