今日は超スペシャルな香りのコーヒーのご紹介です。*)さて、このリマさんのゲイシャ種ですが、今回は100gで2890円と超高価('_')どうしてこんなに高いのーっ!?って思ったのでオーナーに聞いてみましたよ!1番の理由は香り。この品種の特徴はなんといってもそのフローラル感にあります。゚)それくらい個性的な香りが特徴。それならみんなこの品種にしたらいいのでは?と思いますが実はゲイシャ種は育てるのが大変なんです。根が広がりにくいので栄養を吸収しにくく、1年の間に何度も何度も肥料をあげます。農園の中に何万本と植えてあるコーヒーの木の根元1本1本に肥料をあげるのはとても大変な作業。労力の必要なコーヒー作りの中でもかなり手間暇かかる品種だそうです。今回のリマさんのゲイシャ種ですが、育て始めて6年目だそう。この品種は木が成熟し、独特の香りが出るまでに5~6年必要なのですがいまがまさに木が成熟したタイミング。口当たりはさらっと上品。