発酵家族プロフィールブログプライバシーポリシーお問い合わせ【レシピあり】しっとり甘酒ココアマフィン2020.3.19TweetShare多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに1票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです飲む点滴「甘酒」を入れたしっとりマフィンでほっこり一息つきましょう。粉を振るわずに作れるひと手間も必見です。マフィン型にベーキングカップを敷いておく。オーブンは180°Cに温めておく。泡だて器で薄力粉を50回混ぜる。ポイント!3ボールにバター、砂糖を加える。*バターが硬いようなら湯煎で10秒くらい温めながら混ぜる。ココア、甘酒を加えて混ぜる。薄力粉を加え粉気が無くなるまで混ぜたらベーキングパウダーを加えてゴムベラで混ぜる。ベーキングカップに生地を流し込む。スプーンとゴムベラの2刀流で流し込むとスムーズです。型から取り出し、粗熱がとれたら袋に入れる。コツ・ポイント☑あらかじめ薄力粉を混ぜておくと粉を振るわなくてもダマになりません。☑最後にベーキングパウダーを加えるとふっくらします。☑甘酒は自家製の甘酒を使いました。2067670昨日はお片付け塾のななえさんとラクナで密会。ひざを突き合わせて仕事の話ができる人がいるって起業する(してる)人は本当に大事です。話題は変わってカルディ。カルディが大好きすぎる私がリピートしているアイテムも即興でご紹介しました。してカルディで買うかって言うとね。☑スーパーでも売ってるけどカルディのそれは一味違うぜというものが多いから。無くてもいいけど、あると作る(食べる)ことが楽しくなったらいいじゃん。そんなラフなノリです。ラクナのスタッフさんまで巻き込み、ななえさんと盛り上がりました。