08:50キムチが好き♡ご飯のおともに、毎日食べても飽きないキムチ。小さい頃から近所の韓国人のおばちゃんに可愛がってもらってたので、キムチをよく貰っていました。「お国(韓国)から船で材料が届いたけね。これやないと、おいしないんよ」と、いつも言いながらキムチを作ってくれてました。おばちゃんが亡くなってからは、キムチ難民でした。普通にスーパーなどに並んでいるキムチは、何だか物足りない。発酵している感じがしないし、、、と、思いながらも、キムチを買って「豚キムチ」を作る年月。甘酒と塩麹を使って、ちゃんと発酵しているキムチでした。化学調味料や食品添加物も不要。すっごく美味しいんです。毎日食べても飽きない味。