食べる🥣ニュース📅グルメネタフルのグルメ記事をまとめました。地域またはジャンル、さらには目的別で飲食店を調べることができます。大衆酒場や肉系の店が好きなので、かなり偏ったグルメガイドになっていると思いますが、好みの合う方がいらしたら幸いです。食べる🥣ニュース📅グルメネタフルのグルメ記事をまとめました。地域またはジャンル、さらには目的別で飲食店を調べることができます。大衆酒場や肉系の店が好きなので、かなり偏ったグルメガイドになっていると思いますが、好みの合う方がいらしたら幸いです。ポルテーゼ)」にお邪魔してきました。サービス&コストパフォーマンス抜群のナイスな店でした!↑素敵なサービスを提供して下さるソムリエ野島氏です。場所は渋谷駅から徒歩5分ほどのところです。隠れ家というだけあり、ちょっと分かりにくいところにあります。いうところを進んでいくと、こんなサインがあります。右奥に目をやると、どうやら店ぽい。店ぽいけど、奥まで行かないと詳細が分かりません。扉の正面まできて「あ、ここでいいんだ!」ということが分かりました。いらっしゃいませ、とサービスの女性が出迎えてくれました。「雨はいかがですか?」とフレンドリーに対応して下さいましたが、どうやらここからが”BACARI劇場”の始まりのようです。テーブルに案内して頂くも、随分とシャレオツな雰囲気にアタフタとしてしまいました。結果、そんなに緊張せずとも、楽しく食べて飲んでができるお店だったのですが!テーブルには、この日のメニューが置かれています。Piatti」のみ(税&席料込みで4,200円)。一品が350円ということで、コペルト込みでも一品420円なのですが、どうやって元が取れているのとか....まあ、そんな心配はせずに、抜群に美味しい料理を堪能させて頂くのが吉ですね!飲み物はグラスでも頼めますが、料理に合わせたワインのコース「Proposta」もあります。5杯、7杯、9杯の3種類があり、1杯500円換算で2,500円、3,500円、4,500円です。今回は9杯コースでしたが、5杯とか7杯でも十分だと思いますし、料理をメインに堪能であればグラスワインでも良いカモ。個人的には7杯くらいでもちょうど良い感じです。それでは頂いた料理やらワインを写真でご紹介です。フォアグラを添えて」スプーンを一口で食べるのですが、温かいもの、冷たいもの、固いもの、柔らかいもの、そのハーモニーが美味しい一品でした。上にのっているのはセージです。料理毎にワインが変わっていきます。上にのっているのはグレープフルーツ。添えられているのはアンディーブの酢漬け。鴨肉のソーセージなのですが、思っていたよりワイルドな味でした。独特の風味で美味しかったです。ワイントレインは続きます。「魚介のヴァポーレ」パカッと蓋を開けると、熱々の魚介が出てきます。香るオレンジのようなオリーブオイルの香り。定番のメニューだそうですが、この日はタコが入っていました。実はソムリエの野島氏は、友人ソムリエの後輩だったことが後から判明しました。そんな偶然てあるのですね。ムール貝のソース」バジルやアンチョビの入ったサルサベルデを混ぜつつ、ムール貝のソースを混ぜつつ、さらにはふちに置かれた塩味の強いチーズ・リコッタサラータも混ぜつつ、ペロリと頂きました。ワインとのマリアージュが美味しい一品でした。いいペースでワインと料理が進みます。イタリア料理は詳しくなかったのですが、魚介類をトマトやオリーブで煮込んだものを「アクアパッツァ」というのですね。「スモークサーモンとガスパッチョのパッラ」パッラというのは球体のことだそうです。スモークサーモンのタルタルの球体を崩し、下のクルトンやガスパッチョとグルグルして頂きます。スモークサーモンをこのような形で目にすることになるとは!赤ワインに。パッツォレッティ」スティンコはすね肉のことだそうです。パッツォレッティはパスタの種類。ヨーグルトやローズマリーでマリネしてからの低温調理ということで、やはりただ焼いているだけではありません。バジルペーストやトマト、ズッキーニが添えられています。ここも赤ワインで(すいませんね、銘柄が分からずに....)。料理もワインも佳境に突入します。ポモドーロ」が9皿目なのですが「お好みの量で....」と書いてあります。ここまで食べてお腹がいっぱいになった人は20グラムでも良いですし、まだ食べたり無い人は200グラムでも良いそうです。「BACARI」から帰る時に〆のラーメンとかは絶対にあり得ないのです!!ぼくは普通の一人前ということで100グラムでお願いしました。驚いた!「どこまで入るんですか?」「表面張力まで」みたいなやり取りもあったのですが、さすがにそこまで飲んだら酔っ払うと思い、ほどほどの量でストップして頂きました。出ましたー!って、あれ?超コンモリ!?とても普通の一人前の量には見えなかったのですが、きっとサービスして下さったのですね。ポモドーロ」も定番メニューの一つだそうです。プロポスタ」そして、ドルチェです。プロポスタというのは再構築という意味だそうで、既にあるドルチェを、アレンジしているそうです。アルケルメスのゼリー、カタラーナ、スポンジ。絶妙な味のハーモニーでした。最後にコーヒーまたは紅茶またはエスプレッソを。いやー、それにしても本当に3,500円という値段が信じられない料理の数々でした。料理も量が足りなければ、最後にスパゲッティを多めにできますし、間違いなくお腹も大満足に辿り着きますしね!料理はもちろんですが、ソムリエの野島氏をはじめとして、スタッフのみなさんも気持ちよくサービスして下さいます。美味しい、お財布に優しい、スタッフのみなさんが気持ちいい、となれば繁盛しない訳がありませんね。これはもう”BACARI劇場”と言う他ありません!!さて今回。普段は写真で済ませてしまうことが多いのに。実は、最後にこんなプリントを頂いたのですね〜。どんな料理を頂いたのか、これでひと目で分かります。思い出にもなりますよね。これはとても良いアイデアだと思いました!(ブログにも超書きやすいです!)ちなみに夜のメニューは1ヶ月半ごとに変わるそうです。あ、ああそうです!」というやり取りがあったことも申し添えておきたいと思います。「BACARI」は騒々しくなく、かといって静かすぎることもなく、ソムリエやシェフとの会話も楽しみつつ、とても居心地の良い時間を過ごすことができました。普段は女子会のような、女性客も多いそうです。ランチもあるそうなので、今度はぜひランチも食べに行ってみたいと思っています。期待大です!小さいお店ですし人気店ですので、行かれる際はぜひ予約を。コチラからネット予約も可能でした。まとめでもまとめられています。渋谷東口店」ビッグなパーティーたこ焼きセットを喰らう!(渋谷)渋谷グルメ2016.06.02「がブリチキン。