工場見学キッコーマン国際食文化研究センターキャンペーンオンラインショップ企業・IR・採用お問い合わせ検索閉じるメニュー閉じる検索カリフラワーとかぶのゆずピクルスゆずの風味がさわやかな即席漬け調理時間10分+エネルギー47kcal塩分0.2gたんぱく質1.0g脂質0.1g食物繊維1.5g糖質7.1g※1人あたりの栄養成分を表示。※調理時間に漬け時間は含まれません。大さじ1水3/4カップつくり方1カリフラワーはひと口大の小房に分ける。かぶは厚めに皮をむき、6~8等分に切って塩をまぶしてしばらくおく。2(A)でピクルス液をつくる。米酢と水を煮立て、砂糖とうすくちしょうゆを加えて溶かす。3カリフラワーを耐熱ボウルに入れ、(2)のピクルス液を注ぎ、ラップでしっかりとふたをし、そのまま冷ます。このとき、カリフラワー全体が汁につかるようにする。4(3)が冷めたら、(1)のかぶを洗ってよく水けをきって加える。ゆずの汁とゆずの皮も加えて15分ほど漬ける。*冷蔵庫で2、3日保存できる。ホームクッキング編集担当キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。会員ログインソーシャルメディア公式アカウントアカウント一覧ウェブサイトご利用規約プライバシーポリシーソーシャルメディアご利用規約ソーシャルメディアポリシーキッコーマン会員ご利用規約サイトマップ飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。Corporation。