●肉じゃが作りたいけどなかなか上手くいかない。●人参もジャガイモも固くて味が染みてない。フランスビストロや、バルに良く置いてあるパテ。ワインのつまみに最適で美味しいんだけどどうやって作るか良くわからない、そんな料理だと思います。それに実際のところなかなか作る機会は無いと...料理が苦手は克服できる!!料理初心者にオススメの調理器具を紹介。●料理を上手くなりたいけど、なかなか難しくて困ってる。●簡単に美味しい料理を作る方法を知りたい。今回は普段何気なく作るパスタの基本の作り方を紹介します。ヨーロッパ料理の定番、牛肉の赤ワイン煮込みを今回は紹介します。今日は夏にオススメのお料理。自家製ピクルスをご紹介します。いわゆる酢漬けです...読むだけで料理上手になる、かめレシピハンバーグの作り方をプロが詳しく丁寧に説明します。こんにちわ〜京都でイタリアンバルを経営している亀山です。2023.04.14島根県木次町に6人兄弟の5番目として生まれる。調理師専門学校に住み込みアルバイトをしながら通い、卒業後様々な場所で働き27歳でシェフとして中国人の友人と神戸に創作居酒屋を開業。その後お店が軌道に乗ったので、京都に引っ越しをして、30歳でイタリアンバル、クチーナカメヤマをオーナーシェフとして開業。住宅街にお店を出し、100回以上通う多数常連さんに支えられながらのんびりとお店を経営しています。↓↓全ての情報はこちらに詰まってます↓↓https://ryourigaka.jp/cucinakameyama/好きなことで生きていくをモットーに現在はお店を経営しながら、絵を描いています。これを知らないと経営は難しいと思ってください。飲食店の10%off。やり方を知らないと時間の無駄なだけです。タイトルだけでも本も売れ行き変わります。(86)夢を叶える秘訣、潰れないお店の作り方を惜しげもなく詰め込みました。