カマンベールチーに味噌のコクと塩味、ショウガのアクセントが絶妙にマッチします。ル・コルドンブルー東京ほかで料理を学び独立。身近な食材で手軽に作れる料理に定評がある。・バゲット...1/2本POINT※包丁の面でぬり込むように混ぜると和えやすいです。※少し時間をおくと、カマンベールチーズが柔らかくなり、バゲットに塗りやすくなります。カマンベールチーズは1口大に切る。ショウガはみじん切りにし、小ネギは小口切りにする。まな板に1、味噌をのせ、たたきながら全体を混ぜ合わせる。