小倉朋子トレンド、食文化、マナー、健康...あらゆる食の提案しています。EASTアラビアンジェラートかき氷やアイスクリームの起源はアラビアにあった!冷たくて甘いスイーツは大好きな人は世界中にいます。シャーベットの原型はアラビアで誕生した「シャルバード」なのだとか。歴史は古く、ローマ帝国時代にジュリアス・シーザーは山から雪や氷を運ばせ、それに果汁や蜜、牛の乳などを混ぜたものを好んだとされるのだとか。ワインも当初からあったので、ワインシャーベットも堪能したとされています。現代のおしゃれシャーベットは、既にこの頃からあったのですね。チンギス・ハーンは自分の父親の病気の妙薬として、シャルバートを食べさせていたと言われています。東方見聞録で有名なマルコポーロは、今のアイスクリームの原型のアイスミルクをヨーロッパへ持ち帰り、それが後にイタリア全土に広まり、今のイタリアンジェラートに発展していったのだとか。当時のアイスミルクは、おそらく今よりもシンプルでサラッとしていたでしょうね。手作りでアイスクリームを作ると、今でもそんな食感になりますね。16世紀には、イタリアのメディチ家のカトリーヌ王女がフランスに嫁いだパーティで生フルーツのシャーベットが振る舞われ、フランス貴族が絶賛したとか。食べたらキレイに?砂糖不使用の深い味わい歴史上の人物も愛したアラビアの氷菓を再現した、アラビアンジェラート。砂糖を使わず、自然の果物と椰子の花蜜で甘さを表現。色目はだからこその自然な素材の色。口に入れると、その見た目のシックさとは真逆の濃厚で深い味わいに、なんだかアラビアの時代に舞い戻った気までしてしまう。なんとも不思議で、食べたらキレイになりそうな。どんな人にも嫌がられないヘルシージェラートです。画像は、薄い色目がマンゴー、濃い色はプルーンです。時点のものとなります。来世も再来世も食の仕事を!生粋の食マニア。トレンド、食文化、お取り寄せ、マナー、ダイエット、食育、伝統食...専門は広く、多角的に食の提案しています。メニュー開発から一連のフードプロデュース多数。世界の食事マナーと食を総合的に学び生き方を整える「食輝塾」主宰。異国からのエキゾチック美容食。幸せの黄色いモン活~[とみつ金時芋」カスタードモンブランケーキ贈り物にちょうどいい。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。