今回の「豚まぶし丼」は、比較的レシピに忠実に作りました(^^;。豚の肩ロース肉の塊を買って来て、薄く切り、醤油・酒・砂糖で下味を付け、フライパンで焦げ目が付くように焼いていきます。コチュジャンでタレを作り、一度火を通して沸かしておきます。麦飯を炊いたら、上に焼いた豚肉を乗せ、タレを掛け回します。和えたモノを用意しました。言うわけで、実際のレシピと材料の分量は番組ホームページを観てもらうこととして、実際に食べてみたのですが、汁の結構味が濃いです(^^;。番組内でも、「お茶漬けにしたことを考えての味付けだから、汁だけを飲むと結構味が強い、でもこれで正解。Point)だ」、と言っていました。忠実にレシピ通りに作ったのですが、相当塩っぱかったです(^^;。言え、個人的には非常に美味しく出来たつもりだったのですが、家人の評価はそれほど高くありませんでした...(^^;。薄味好みのカミさんには、相当汁が濃かったようで、思いきり顔に出ていました(^^;。そんなわけで、作った人間としては、ちょっと残念な結果になってしまいました(^^;。ま、次回はもっと美味しく作りたいと思います(^^;。-GERO_Matsu千葉県松戸市在住のオッサン。"オイルショックの年に生まれた"と言われ続けて育ってきた。食べるの大好き、作るのも好き。DIY系も頑張っています。最近はレザークラフトも始めたけど...(^^;。第二段!久しぶりに焼き芋を焼いてみたレバーボイルを、再度作ってみた。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。