代表メッセージおばあちゃんの和風カレーが原点となり、カレーEXPO準グランプリを獲得。いくとし)ジパングフードリレーションズは、祖母が作ってくれた和風カレーが原点になっています。私の子供時代はあまり裕福ではない母子家庭で、祖母の家で育ちました。母は昼も夜も働いていて寂しいと思う日もありましたが、元気や明るさを取り戻すキッカケになったのは、祖母や母の料理でした。中でもお気に入りは祖母お手製の「牛スジがゴロゴロ入ったカツオと昆布の大阪和風出汁のおでん」。本当の楽しみは牛スジと煮崩れた野菜のウマミがたっぷり溶け出した和風オデン出汁にカレー粉を入れたシメの「出汁カレー」でした。30年前は今の半額以下で購入でき安価だった牛スジ肉。それは牛肉が大好きだった私に、貧しくてもたくさん肉を食べさせたいという愛情と思い遣りが詰まったカレーでした。事業ジパングフードリレーションズは日本の風土(カルチャー)をフード(食)を通じて繋げる事業を展開しています。大阪で行列のできるカレー屋「ジパングカリーカフェ」を展開。フランチャイズジパングのカレーで、コラボ企画など飲食店様のメニューに付加価値をつけることができます卸・小売り新商品の開発を行っています。企画開発ファブレス企業として、販売までに必要な業務フローを一貫して請け負っています。PB商品・ギフト企画商品等、お気軽にご相談ください。アップサイクル日本の食材ロスに立ち向かうべく、流通規格外米に「箔」をつけ、価値あるものに変換する取組みを行っています。通販カレーEXPOで準優勝した味を通販で。全国に販路を拡大しています。