訪問のチャンスに伺っていたこちらへようやく初訪。13:00過ぎの到着でしたが、店内はまだまだ賑わってました。新庄市ご当地の「とりもつラーメン」ですが、真室川町のこちらでも提供しています♪メニューは醤油味のラーメン&みそラーメンの2本柱に平日の夕方限定のしおラーメンがあり、それぞれに各種トッピングもの、店名を冠した大吉麺、魚吉らーめんというラインナップ。大吉のローカルルールなど店の特徴1985年に創業。壁貼り&添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。限定メニューの提供あり。漫画&テレビが設置されてます。小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。支払いは現金のみ対応。750円スープは鶏ガラなどの動物系+昆布、椎茸などの乾物系+香味野菜と思われる少し白濁した醤油ベースで、そこに鶏のキンカン、卵管、砂肝などをトッピングした、山形県新庄市を中心に最上地方で提供されているご当地ラーメン。合わせる醤油ダレはそれほど強くは感じませんが塩気はキッチリでキレがあり、ふわりと感じる生姜などの香味野菜がさり気なく風味を重ねています。薬味的な効果も感じるネギの爽快な香味も相性バッチリで、今まで新庄市の代表的な店で「とりもつラーメン」は食べて来ましたが、どこにも被らない個性を感じる一杯でした!麺は自家製の中細縮れ麺で程よい歯応えがありスル・プツな食感。小皿で提供の漬け物も美味しく頂きました。呑兵衛&トレーニー&ラーメンを秋田県で1400軒超の秋田フルコンプリーター&東北6県の全県100軒オーバーと現227市町村全てで実食の東北モウラー&ケンちゃんラーメン全店制覇のケンチャニスト。1万9千人のFBグループ・秋田のらーめん部の管理人。本ブログ「筋肉酒店のラーメン食ったら上げマッスル!」を運営。