接待やお祝い・記念日コース料理。うなぎの刺身やあわび、まぐろ、蟹(かに)、海鮮鍋など。様々な節目に贅沢したい!など、お客様のご要望やニーズに合わせてさまざまなコースがございます。浜松の魚料理専門店が織りなす魚魚一ならではの豪華な内容です。県外の方をおもてなしする美味しい浜松を感じて頂けるイチオシプラン。各種コースがございます。おまかせドルチェ【追加オプション】コース金額に、お一人様2980円(税込)を追加していただくと地元漁港から毎朝仕入れる鮮魚をたっぷり使った【豪華にぎり寿司】に【アサリの味噌汁】をつけた食事内容に変更できます。☆optionは、魚魚一名物!!《うなぎの刺身》が特別に、お一人様1320円(税込)追加でコースに組み込むことができます。おまかせドルチェ【追加オプション】コース金額に、お一人様2980円(税込)を追加していただくと地元漁港から毎朝仕入れる鮮魚をたっぷり使った【豪華にぎり寿司】に【アサリの味噌汁】をつけた食事内容に変更できます。☆optionは、魚魚一名物!!《うなぎの刺身》が特別に、お一人様1320円(税込)追加でコースに組み込むことができます。おまかせドルチェ【追加オプション】コース金額に、お一人様2980円(税込)を追加していただくと地元漁港から毎朝仕入れる鮮魚をたっぷり使った【豪華にぎり寿司】に【アサリの味噌汁】をつけた食事内容に変更できます。☆optionは、魚魚一名物!!《うなぎの刺身》が特別に、お一人様1320円(税込)追加でコースに組み込むことができます。県外の方をおもてなしする鰻づくしの浜松を感じて頂けるイチオシプランです。当店の鰻は、豊かな自然の残る養鰻場で育った活きのよい鰻の中から、細からず、太からず、ちょうど食べ頃の大きさで良質のものだけを厳選して使用しております。「うなぎの刺身」に使用する鰻は味をよくするため、水温18度の井戸水(地下水)で、泥臭さを抜き、しばらく絶食させて身を〆てから刺身として提供いたします。《お客様にお願い事》どうまん蟹は近年漁獲量が極めて少なくなり、雄雌の指定や、大きさの指定などが承ることができかねます。現況では比較的大きめのサイズが入荷中の為、お一人に1匹おつけする事が困難です。蟹の重量や大きさによって、2名で1匹、3名で2匹となる場合もございます。ご理解いただいた上で、ご検討ください。「1人1匹」ぜひ召し上がりたい場合は、御予約時にお申し出ください。まん蟹だけ追加料金をいただければ、まちがいなくご用意いたします。取り扱う食材は一例です。天候や漁の具合により予告なく変更する事もございます。ご理解ご了承ください。おまかせドルチェ《どうまん蟹の豆知識》この蟹は、学名「ノコギリガザミ」といい、波の静かな内湾の汽水域(海水と淡水の混じり合う海域のこと)などに生息する。浜名湖はまさしく、その環境に適した場所なんです。気になるお味は、ワタリガニの味を濃厚にして、なおかつ身の締まりがよい感じ。味噌はクリーミーで、身は適度な塩分で上品な甘さも感じられる蟹らしい蟹です。☆optionは、魚魚一名物!!《うなぎの刺身》が特別に、お一人様1320円(税込)追加でコースに組み込むことができます。ら市場で仕入れる新鮮なネタで一貫一貫職人が心を込めて握ります魚料理専門店ならではの「ネタ」と「しゃり」その確かな技術と、旬の美味しい魚をひと工夫して握られたお寿司を、最後の〆の食事として貝のおだしが効いた味噌汁と共に、存分に召し上がっていただきます。おまかせドルチェ☆optionは、魚魚一名物!!《うなぎの刺身》が特別に、お一人様1320円(税込)追加でコースに組み込むことができます。取り扱う食材は一例です。天候や漁の具合により予告なく変更する事もございます。ご理解ご了承ください。すっぽんコース》*すっぽんコースには、残念ながら【刺身の盛り合わせ】は付いておりませんが、オプションにて1人前2980(税込)を特別に2人前よりご提供いたします。☆optionは、魚魚一名物!!《うなぎの刺身》が特別に、お一人様1320円(税込)追加でコースに組み込むことが可能。この機会にお召し上がりください。通常のすっぽんコース以外に特別なコースもご用意がございます。香ばしく焼き上げます。温暖な気候と、新鮮な魚介類に恵まれた好適地で、スッポンは養殖されています。良質な脂肪とすっきりした風味を持ったスッポンは、長い歴史のなかで培われた技術と自然環境に限りなく近い路地池で飼育されたものだけを厳選し、よく締まった味のよいスッポンだけを調理いたします。とらふぐコース》とらふぐコースには、残念ながら【刺身の盛り合わせ】は付いておりませんが、オプションにて1人前2980(税込)を特別に2人前よりご提供いたします。【当店からのお願い】*ふぐの食べ方に、特別な「こだわり」がある方は御予約時に必ずお申し出ください。コース内容の変更や食べ方などの希望はできるだけの対応はさせていただきますが、仕込みなどの都合により、どうしても当日の変更はできかねる場合がございます。当店は、ふぐ処理師の免許所持者が従事し、「静岡県ふぐの取扱い等に関する条例」を遵守し、トラフグを提供いたしております。以下は10品の白子付コースです。当店一番のおすすめは、やはり白子がついたフルコースをいただくのがBEST!「トラフグ」を余す事無く食べ尽くせる贅沢でお得なプランです。ご検討お願い申し上げます。ご検討お願い申し上げます。ご検討お願い申し上げます。極上の魚料理で盛り上げます!全室掘りごたつの個室にて2名様より御用意いたします。ご検討お願い申し上げます。おまかせドルチェこのページの上部へ人生のさまざまな、お祝い事にご利用いただけます。スペシャルオプション迷子案内所(サイトマップ)浜松おもてなしプランご接待や大事な御会食などにお使いいただける、贅を尽くしたコースを多数ご用意しております。!「うなぎの刺身」を全国へお届けします。白焼や蒲焼もございます。