(140件)ペポリ・キャンティ・クラシコアンティノリイタリアトスカーナキャンティエリア赤エレガント&クラシックイタリアで長年愛され続けるキャンティ・クラシコの名門。幅広い食事と合わせてお楽しみいただける、チャーミングな美味しさが魅力。詳細を見るカポナータはイタリア惣菜で、夏野菜をトマトとビネガーで煮込んで作ります。フランスのラタトゥイユと似ていますね。冷たい前菜なので白ワインもロゼワインもマッチしますが、トスカーナワインでアプローチするなら、少し冷やしたキャンティと非常に相乗します。こちらのワイン『ペポリ』は、数あるキャンティの中でもフレッシュな果実味&クセのない爽やかな酸が魅力。贅沢ですけど、カポナータを作る段階で隠し味的に少量加えてあげても良いと思います。暑くなってきましたが、夏らしいペアリングでモリモリ食事を楽しんでくださいね。各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。円(税込)2023.03.30ジャコモ・コンテルノか、カーゼ・バッセか。原点に帰ってティニャネロ。円(税込)2021.02.04ブルゴーニュ至上主義の方へ。円(税込)2021.01.25身体の芯まで染み渡るミネラル。円(税込)2021.01.21明らかに、他とは一線を画すバローロ。円(税込)2021.01.08サテンこそ、フランチャコルタの優位性。円(税込)2020.12.23職業ソムリエとして今期最高点をつけました。授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。エノテカ株式会社はアサヒグループです。