ローブヘアー1992年秋、BOY&GIRLでスタートし30年が経ちました。リニューアル後のRobeHairと共に支えて下さったお客様に感謝です。釣りTwitterFacebookLINELINEさて釣行のあとは釣りんちゅの醍醐味の調理編。「釣ったイカをキレイに持って帰る」作戦は大成功^^鮮度も損なうことなく生きのイイ状態を保っています。上3ハイはケンサキイカ、一番下がスルメイカ一番の見分け方はエンペラーの位置ですね。イカって場所によって呼び方が変わるからややこしいね(笑)一度冷凍してから解凍。身がプリプリしてます^^アニサキス対策です。うすーく隠し包丁入れると、更に柔らかく感じられます。イカ刺し浸透圧を考え、最低限の水しか使わなかったので盛り付け失敗(笑)更に柔らかくなった食感だけど、ぷりぷりの弾力で甘みがあります。なくなった(笑)スルメイカはエンペラーをはがしてから塩焼きで。やわらかくて弾力があり、甘みが止まらねー^^マヨネーズと一味で食べると更にウマし^^からあげに貝柱を添えてウマし!!スーパーで売ってるのと比べたらあかんけど、比べものにならねー!!海の恵みに感謝して^^動物の森でもアオリイカ釣れた(笑)おしまい。シェフ編39イカ釣ったとしても今回も殆どがお嫁に行きます。...アルテマストレートいつも来てくれる野球少女のMちゃん。最近マネージャー業に勤しんでいるようです。高校3年生のJKちゃん。