今回は、比較的たくさんの生シラスをいただいたので、一度にすべてを食べることができませんでした。冷蔵庫のどこかに、その余りが残っているはずなので、今日は、それを肴にして再び、スロベニア産の白ワインを楽しむことができそうです。スロベニアは、地理的には、イタリアの東隣、ドイツの南部とも隣接していますので、ワインの産地としても有名です。この上質のワインが、1本1000円程度で購入できますので、隠れた名産地ではないかと、時々愛飲をしているワインです。ドイツのリースリングワインほど果実性はなく、しかしフランスの白ワインよりはやや濃厚であり、最近になって「お気に入りのワイン」になりました。ワインを飲むのは、毎日、昼と夕において半グラス程度ですので、趣味と健康を兼ねた食前酒といったところですかね。格安のワインをおいしく飲む、それに適合したワイン探しもなかなか楽しくてゆかいなものですね。このワイン習慣、1994年にドイツ留学した際に、専門のワインショップに通って実践的によいワイン教育を受けた成果であり、それが今も続いています。あの生シラスの天ぷらを冷蔵庫のなかで探してみることにしましょう。スロベニア産の白ワインの在処は、すでに熟知しています(つづく)。12:25生シラス、いいですね。その天ぷらを一度食べてみたいと思っていました。私にとっては未知の味であり、鮭の魚としては極上のものではないかと思っています。