BUTCHERS様BUTCHERS様zoom_in拡大する昨年の5月にOpenし、もうすぐで開業1年を迎える千葉県のオーナー、BUTCHERSさんのご紹介です。開業してどのくらいですか?昨年の5月にOpenしました!もうすぐで1年になります。開業しようと思ったきっかけは何ですか?コロナ禍でうまく仕事ができず、何か自分でやれることはないかと考え、タイミングよくアイアンクックさんと出会えたことがきっかけです。現在のメニューにしようと思ったのはなぜですか?元々ピザが好きだったのとオリジナルピザを作りたかったからです。開業するまでの間、苦労されたことや大変だったことはありますか?資金繰りとオリジナルメニュー作りです。お店の名前の由来を教えてください。アブドーラザブッチャーさんのファンで昔から好きだったからです。ピザだけでなくお肉料理も提供しようと考えていたのであえてピザ屋っぽくない名前にしようと思ったからです。あいあんクックを選んでくださったのはなぜですか?ウェックさんでピザ釜見学をしていた際にアイアンクックさんのキッチンカーを拝見し一目で気に入ってしまったからです。あとは竹内社長の人柄の良さに惹かれたからです。出店先はどのように探したのですか?気合いと根性がベースですね笑SNSでの募集に積極的に問い合わせてみたり主催、観光協会など足を運んでみたりと地道に探すところから始めました。お客様からかけられた嬉しかった言葉などありましたら教えてください。お子さん連れのお客様に言われた言葉でブッチャーズさんのピザが美味しくてブッチャーズさんのピザしか食べないと言っていただけたことです。これからどんなお店にしていきたいですか?子供から大人まで皆さんに喜んでいただけるようなメニューや雰囲気、親しみやすさのあるお店になりたいです。Coffee様バリスタのオーナーが淹れる本格エスプレッソ。東京都町田市にある「シバヒロ」。Nuku様イタリアンシェフが作る、収穫したての新鮮野菜を使ったパスタランチ。042-535-6455営業時間:10時~18時(火曜日~土曜日)。