パプリカの炒め油を大さじ1/2、ハンバーグの下味の塩を2g、おろししょうゆを一人あたり20ml使用した場合の値です。適量つくり方1玉ねぎはみじん切り、パン粉は牛乳でしめらせ、卵は割りほぐしておく。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。パプリカは1cm幅に切る。2フライパンに油を入れて中火にし、玉ねぎを炒めて取り出し、粗熱を取る。同じフライパンに油を足して、付け合わせのパプリカを炒めて取り出す。3ボウルに(2)の玉ねぎ、パン粉、卵、ひき肉、塩、こしょうを合わせてよく練り混ぜ、4個の小判形にまとめる。4フライパンに油小さじ2を入れて中火にし、(3)を入れて焼き、焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火で蒸し焼きにする。5器に盛りつけ、つけあわせの野菜を添え、おろししょうゆをかける。ホームクッキング編集担当キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。会員ログインソーシャルメディア公式アカウントアカウント一覧ウェブサイトご利用規約プライバシーポリシーソーシャルメディアご利用規約ソーシャルメディアポリシーキッコーマン会員ご利用規約サイトマップ飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。Corporation。