0コンテンツに進むカートは空です買い物を続けるアカウントをお持ちですか?ログインすることで、チェックアウトがスピーディーに行えます。JPYこの度は、クーベルフライパンを手に取って頂き厚く御礼申し上げます。冬のクリスマスには定番のクリスマスチキンですが、通常であればオーブンで中までじっくり火を通す必要があるため、準備はもちろんのこと、時間もかかります。クリスマスチキンはフライパンで作れるのです。普通に作るよりもお手軽に、そして味もしっかりとおいしいチキンが出来上がります。そこで、本記事ではフライパンで作るお手軽クリスマスチキンを紹介します。クリスマスチキン作成に最適なフライパンをご検討の場合はクーベルのステンレスフライパンをご検討ください。ステンレスは温まりにくく冷めにくい素材なので、食材を入れたあとも温度が下がりにくいという特徴を持っています。加えて、予熱を行うことによって油分を多く含む肉や魚などの食材は無油調理を行うことも可能で、余分な油とカロリーを抑えた健康に良いヘルシーな料理が楽しめます。クリスマスチキンをフライパンで作るメリット最初に、クリスマスチキンをフライパンで作るメリットを紹介します。当然ですが、普通に準備して作るクリスマスチキンは、しっかり美味しいです。準備などが発生するため、手軽には作れないものではあるものの、フライパンで作る場合は、手軽さが大きいのです。他にも美味しく作れる要素を紹介します。オーブン不要で手軽に作れるクリスマスチキンをフライパンで作る一番のメリットは、オーブンが不要で作れるという点です。オーブンを使って火入れをするにあたり、調理前に予熱するという手間や、火加減が分かりづらいといった難しさがあります。いうのも、フライパンであればすぐにフライパンが温まるため、予熱はほぼいりません。フライパンであれば普通の料理と同じく、火加減がすぐに分かるので、火が入りすぎているかどうかがすぐにわかります。加えて、オーブン不要のメリットは、後片付けです。フライパンの後片付けの方が、オーブンの後片付けよりも圧倒的に楽にできます。フライパンであればオーブンでしっかり中まで火を入れなくとも、しっかりと美味しいクリスマスチキンが作れ、準備や後片付けが簡単です。少ない油でヘルシーに仕上げられるフライパンでクリスマスチキンを作るメリットの2つ目は、油が少なくて良いという点です。一般的なクリスマスチキンは、一旦オーブンで焼いた後、チキンを取り出し油をまんべんなくかけるため、多めの油をチキンにかけてからオーブンに入れるという工程があります。フライパンでクリスマスチキンを作る場合、作り方にもよりますが油をチキンにかけるという工程はありません。油は、フライパンが焦げないように、フライパンに適量しくだけです。そのため、フライパンでクリスマスチキンを作る場合は、普通に作るよりもヘルシーに仕上がります。油がなくてもしっかりと美味しく仕上がります。健康を考えている方や、あまり油を取りすぎたくない方は、フライパンで作りましょう。短時間でジューシーな仕上がりフライパンでクリスマスチキンを作るメリット3つ目は、短期間でジューシーに仕上がるという点です。オーブンでクリスマスチキンを作る場合、オーブンで長時間火入れを行い、その後も油をかけてオーブンに入れるという工程が何度か続くため、2〜3時間かかってしまいます。クリスマスチキンをフライパンで作る場合、蒸し焼きで焼きます。焼き目については、チキンの表面と裏側にある程度焦げ目が入る程度で問題なく、油はオーブンにくらべて使用量は少ないです。フライパンでクリスマスチキンのポイントは、蒸し焼きで火入れるという点で、蒸し焼きで焼くことでジューシーな仕上がりになります。フライパンで作るクリスマスチキンは、ヘルシーにもかかわらずジューシーな味が楽しめます。フライパンで作るクリスマスチキンの基本レシピフライパンでクリスマスチキンを作るメリットを紹介した後は、実際の基本レシピを紹介します。紹介したレシピで実際に作って見れば、オーブンよりも簡単に作れるという意味が理解できます。材料と必要な道具フライパンで作るクリスマスチキンに必要な材料と、必要な道具を紹介します。次に、必要な道具です。ボールフライパンフライパンの蓋(ない場合はアルミホイルでも可)計量カップキッチンペーパー(脂取り用)基本的な手順それでは、実際の手順を紹介します。【タレ作り】あらかじめボールに砂糖、みりん、醤油を合わせて混ぜる鶏肉は『焼く30分前』に冷蔵庫から出すフライパン又は厚手の鍋に油を適量しくフライパンから白い煙が出だすか出る寸前まで《中~強火》で熱する鶏モモ肉は皮の方を下にしてフライパンに並べる火は《強めの弱火》し、フライパンに蓋をして7~10分程度蒸し焼きにするある程度時間が経過したら中を確認し、鶏肉の皮にやや焦げ目(焼色)がついたら鶏肉をひっくり返すフライパンに再び蓋をして、弱火で3〜5分蒸し焼きにする。脂が多い場合はタレを入れる前にキッチンペーパーで脂を拭き取る火は《弱めの中火》にして焼き、鶏肉を時々ひっくり返して両面に味を染み込ませながら数分~5分程度タレを煮詰めるお皿に少量のタレと一緒に盛って完成ポイントは、タレは煮詰める程美味しくなりますが、煮詰め過ぎると焦げてしまうので注意しましょう。クリスマスチキンの味付けアレンジ5選フライパンで作るクリスマスチキンの基本的な作り方をご理解いただいたところで、アレンジの作り方を紹介します。鶏肉の両面にイタリアンハーブミックス、レモンペッパー、塩コショウのスパイスを少し多めにまんべんなくふりかけるジッパー袋に鶏肉を入れてからレモン汁をかける空気を抜いて封をした後、冷蔵庫で2~3時間漬けるフライパンにうすくオリーブオイルをひき、強めの中火で鶏肉の表面(両面)を焼く鶏肉焦げ目が付いたら弱火にして、袋に残った漬け汁を入れて蓋をし、中に火が通るまで蒸し焼きにするポイントは、味付けは多めにしたほうが美味しく仕上がります。鶏肉は厚さを均等にしてから1枚を4等分に切る鶏肉をジッパー袋に入れた後、バター、しょうゆ、酒、みりん、ニンニクに入れて混ぜ合わせるジッパー袋に入れたまま冷蔵庫で30分程つけるフライパンにバターをひっく中~弱火にした後に鶏肉の皮目を下にしていれるフライパンに蓋をして3分程度焼く片面に軽く焦げ目が入ったら鶏肉をかえした後、フライパンに蓋をしてもう片面も3分程度焼く軽く焦げ目が入るくらい焼けたら完成ポイントは、火入れをするときには皮目から焼く部分です。味付けしたい場合は冷蔵庫などで一晩程度置く鶏肉に両面に小麦粉をまぶす温めたフライパンにサラダ油を少し引く鶏肉の皮目を下にして中火で5分焼く鶏肉を裏返し、余分な油と水を捨てて更に3分程度焼く鶏肉が全体的に火が入れば完成ポイントは、味塩コショウはしっかり目にふる点です。玉ねぎを輪切りにするフライパンに油をしき、鶏肉を入れるフライパンにフタして中までしっかり火を通すフライパンの余分な油を捨てるフライパンに輪切りにした玉ねぎを入れる鶏肉と玉ねぎを砂糖、醤油で味付けするフライパンにフタして味が染み込むまで火を通すお皿に盛り付けて完成ポイントは、味が染み込むまでしっかりと火を通す点です。鶏もも肉は一口大に切ってジッパー袋などに入れる鶏もも肉にハーブソルト、パン粉、レモン汁を入れ、軽く揉むようにして良くまぶすフライパンにオリーブオイルを入れ、表面が温まるまで予熱する鶏もも肉は皮目を下にしてフライパンに入れ、弱めの中火で焼き色がつくまで焼くフライパンにたまった油をキッチンペーパーで少量残して拭き取る鶏肉を返して、もう片面も焼き色がつくまで焼く鶏肉に完全に火が通ったら完成ポイントは、焼いてる途中に油がたくさん出てきた場合は、キッチンペーパーで吸い取る点です。フライパンで作るクリスマスチキンの付け合わせクリスマスチキンだけでも美味しくできますが、付け合わせがあったほうが料理は華やかになります。そこで、フライパンで簡単につくれる付け合わせを紹介します。作り方じゃがいもの皮を剥いて1cm程のスライスにしたら数分水にさらしておくじゃがいもは一度水を切るフライパンにじゃがいもを入れ、新しい水をかぶるくらいまで入れた後、塩を1つまみ入れて中火にかける水湧いてきたら弱火〜弱中火にした後、じゃがいもに串が通るくらいまで茹でるじゃがいもが茹で上がったらザルにあけ、キッチンタオルで水気を拭くフライパンにオリーブオイルとバターを入れ、中火でカリッと少し焦げ目がつくくらいまで両面を焼く最後に塩で味付けし、パセリや胡椒はお好みで加えて完成ポイントは、じゃがいもを水にさらしておく際、酢水にさらすと変色防止になります。作り方ズッキーニはへたを除き厚さ3cmの輪切りにするアボカドは半分に切り、種を取る。アボカドの皮をむき、十字に切ってそれぞれ4等分にするなすはへたを除き大きな乱切りにするトマトはへたを除き、6等分のくし切りにするベーコンは4等分に切るにんにくは皮をむいて薄切りにし、菜箸などで突いて芽の部分をとりのぞくフライパンにオリーブ油をひき、弱火でにんにくを熱するベーコンを加えて炒め、にんにくがきつね色になったら一度脇によせる空いた所に野菜をすべて、なるべく重ならないよう並べるにんにくが焦げないよう野菜の上に移動させ、酒(または白ワイン)をふりかけたあとふたをし、弱めの中火で10分蒸し焼きにするズッキーニに簡単に菜箸が刺さるようになったら火を止める焼き目を上にして器に盛りつけ、塩、粗びき黒こしょうを振って完成ポイントは、蒸し焼きをする際にローズマリーをのせても美味しく出来上がります。作り方キャベツを食べやすい大きさに切るアボカドを半分に切り、かわをむいて縦に半分、横に6等分くらいに切るキャベツを材料が全て入る大きさの耐熱容器に入れた後、1~1分30秒程度レンジでチンするキャベツがしんなりしたら、あたたかいうちにアボカドとコンソメを入れよく混ぜる少し冷めたら、ミニトマト(もしくはパプリカ)をいれよく混ぜる冷蔵庫で少し冷やして完成ポイントは、ミニトマトやパプリカは、お好みに応じて増やして問題ありません、その際は、コンソメを少し増やして味を調整しましょう。失敗しない!フライパンでクリスマスチキンを焼くコツフライパンでクリスマスチキンを作るにあたって、失敗するのは焼き加減がほとんどです。そこで、フライパンでクリスマスチキンを作る際のコツを、3点紹介します。皮目をカリッと仕上げる焼き方のコツチキンの皮目をカリッと仕上げる焼き方のコツは、下準備と焼く時間です。皮目をカリッと焼くコツは、焼く前に鶏肉の厚みを均等にした上で、フォークなどで皮目に穴をあけておきます。加えて冷蔵庫から取り出した鶏肉は、30分ほど常温保存します。常温保存する目的は、鶏肉に熱を均等に伝えるためです。1つは、皮目は時間をかけてしっかり焼く点です。皮目をしっかり焼いている間にある程度中まで火が通るので、反対面は軽く焼くだけで問題ありません。鶏肉を中までしっかり火を通すには、蒸し焼きが効果的です。加えて、フライパンを温めすぎないようにするのもポイントです。いうのも、鶏肉の皮は火が通りやすく、最初から温めすぎると焦げてしまいます。加えて火入れをしている時は、なるべくフライパンを動かさずに熱の通りを良くします。最後に、フライパンから鶏肉を出した後は、1〜2分程度肉を休ませましょう。鶏肉を休ませることで、余熱でしっかり火が入ります。味を均等に染み込ませる下味の付け方のコツは、鶏肉の余分な脂や筋を切って調味料をなじませやすくする点です。加えてジッパー袋などを使って鶏肉と調味料をつけ、空気を抜いて冷蔵庫で保管する点です。時間がない場合は、空気を抜いた鶏肉を薄く平たくのばし、「冷凍庫」に入れて保存するのもおすすめです。可能であれば、ジッパー袋に入れる調味料にすりおろし玉ねぎを入れた場合、鶏肉が柔らかくなるのでおすすめです。クーベルのステンレスフライパンならチキンも美味しく焼ける鶏肉を中までしっかり火を通す際のおすすめとして、「蒸し焼き」を紹介しました。様々な種類のフライパンがある中で、蒸し焼きが得意なフライパンは、ステンレスフライパンです。いうのも、ステンレスフライパンは、一度火が入ってしまえば保温性が高く、弱火でもしっかり火が入るという性質があります。一般的なステンレスフライパンは、「重い」と「フライパンに火が入るまでに時間がかかる」というデメリットがあります。クーベルのステンレスフライパンは、保温性の高さはそのままに、フライパンの表面をステンレスとアルミの3層構造にすることで、ステンレスフライパンのデメリットを解消しています。蒸し焼きをするのであれば、直径27cmで高さが8.4cmある深型のステンレスフライパンがおすすめです。蒸し焼きはもちろんのこと、普通のフライパンとしても問題なく使えます。加えて、クーベルのフライパンは丁寧に使えば一生使えるため、長い目で見れば経済的です。クーベルのステンレスフライパンを試してみましょう。まとめ本記事では、フライパンで作れるお手軽クリスマスチキンを紹介しました。フライパンで作るクリスマスチキンは、オーブンで作るよりも時短で、オーブンでつくるクリスマスチキンとは違った美味しさが味わえます。クリスマスチキンを作ってみたいものの、時間がかかるので敬遠している方は、ぜひフライパンで作ってみましょう。Shopify選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。新しいウィンドウで開きます。