2013【食べる油】「フィリピンの天ぷらを食べてみる」まだまだ日本食ではないフィリピンのマニラにある巨大なショッピングモール、アヤラモール。そこにあるフードコートには日本食がわずかに進出し始めている。その中でも、頑張っているのが天ぷら。いう訳で頂いてみると・・・「衣揚げwithエビ」といったかんじです。面積の6割は衣で、そちらがメインになっている。感のないげっそりとした衣。それに、とろみのある甘味の強いタレをつける。これは天ぷらではない。