スーパーで初めてその姿を見て「海藻?」なのだろうかと思った気がします。元々は海岸沿いなどの肥沃な土地に自生しているのだと書いてありました。私たちが買っているのはほとんどが栽培されたものだと思いますが...。緑黄色野菜なのだそうです!そしてこのおかひじき(オカヒジキ)、βカロテン、カリウム、カルシウム、ビタミン、鉄分などを多く含み、カラダにもとてもいいことがわかっています。見るからに食物繊維も豊富そうですね。ヘルシー美味しーおかひじきを食べてみましょう!目次おかひじきと紅くるり大根のサラダ材料(2人分)作り方おかひじきと紅くるり大根のサラダ道の駅なるさわで買ってきた鳴沢産おかひじきと、前に道の駅とよとみで買っておいた紅くるり大根という、中まで真っ赤な大根を合わせて彩りよいサラダに。おかひじきは茹でても生でもどちらでも大丈夫です。私はせっかくだから生で食べることにしました。作り方おかひじきは水にさらしてシャッキリとさせる。この時太い茎は硬いので外してください。紅くるり大根は皮を剥いて銀杏切りにする。ミニトマトは二つに切り、モッツァレラチーズは8mm角に切る。ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜる。3に水気をよく切ったおかひじきを入れて一混ぜし、大根、ミニトマト、チーズも加える。器にサラダ菜を敷き、4を盛りつける。おかひじきのシャキシャキ感がたまらないサラダです。この他、茹でてごま和えにしたり、炒めてパスタの具材にしたり、天ぷらにしたりと万能野菜です。お料理したら、随時追加させてもらいますね!↓ランキングに参加しています。料理バターナッツかぼちゃのチーズ焼きバーモントカレー味こんばんは、Mです。今夜は先日買ってきたバターナッツかぼちゃを使ったお料理です。私がこのひょうたんのような形のかぼちゃを知ったのは3年ほど前なんですが...。スープにするともうすごく美味しくて、すっかり気に...料理パンプディングと、セミドライトマトのペペロンチーノ今日は娘たちが子どもの頃によく作ったパンプディングを作りました。パンと牛乳と卵、どこの家庭にも絶対ある!?この3つから、朝ごパンにもおやつにも、デザートにもなるプディング。東京に住む娘から思いがけない贈り物が届きました。この時期だけしか食べられない生のライチだそ...料理おうち時間を楽しもう!心安らぐおうちカフェ。クレープシュゼットこんばんはMです。緊急事態宣言の延長もほぼ決まりです。誰もがそうなると思っていたことでしょう。今が忍耐の時ですよね!心をひとつにして頑張りましょう。一昨日に引き続き今日もおうちカフェ。日本でもここ数年はHalloweenのイベントが盛んになってきましたね。花豆のマフィン(花豆の炊き方)こんばんは、Mです。一昨日の台風の被害の大きさに驚いています。これ以上被害が大きくなりませんように、そして復旧作業がスムーズに進むことをお祈りします。ほんとうに連休どころではありませんでしたね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。《サカイ引越センター》2022.01.092022.01.15その他エコパ伊奈ヶ湖で朴の葉拾って朴葉味噌焼き。孫ちゃんズとばあばの初キャンプ!すいか割りと森の中のミニコンサート孫ちゃんズ、初めての「キャンプごはん」を作りました。《サカイ引越センター》2022.01.092022.01.15その他エコパ伊奈ヶ湖で朴の葉拾って朴葉味噌焼き。孫ちゃんズとばあばの初キャンプ!すいか割りと森の中のミニコンサート孫ちゃんズ、初めての「キャンプごはん」を作りました。料理メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgアーカイブ2024年2月2022年11月2022年10月2022年9月2022年8月2022年1月2021年8月2021年6月2021年3月2021年2月2021年1月2020年12月2020年10月2020年9月2020年8月2020年7月2020年6月2020年5月2020年4月2020年3月2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月タイトルとURLをコピーしました。