昆布も漬けてうま味をプラス調理時間10分+エネルギー19kcal塩分1.3gたんぱく質1g脂質0.1g食物繊維1.4g糖質2.8g※1人あたりの栄養成分を表示。※調理時間に大根を漬ける時間は含まれません。材料はつくりやすい分量です。栄養計算値は(A)を50%吸収した場合の値です。材料(6人分)大根300gゆず1/2個ゆず(皮・せん切り)適量(A)キッコーマンいつでも新鮮しぼりたてうすくち生しょうゆ1/2カップ昆布(乾・4cm×8cmのもの)1枚つくり方1大根は皮をむき、小さめの乱切りにする。ゆずは2等分し、さらに横に2等分にし、せん切り用の皮を少々残しておく。2ポリ袋に大根とゆずをそのまま入れ、(A)を加えて、空気を抜いて冷蔵庫に一晩おく。漬けておいたゆずを外し、大根を器に盛りつけ、ゆずの皮のせん切りをちらす。※ポリ袋に入れて冷蔵庫で2~3日保存できる。ホームクッキング編集担当キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。会員ログインソーシャルメディア公式アカウントアカウント一覧ウェブサイトご利用規約プライバシーポリシーソーシャルメディアご利用規約ソーシャルメディアポリシーキッコーマン会員ご利用規約サイトマップ飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。Corporation。