ダイエット日記ダイエット合宿レシピDERME豆知識ダイエットとリバウンドうつ・引きこもりスタッフブログスタッフブログ日々の合宿生活やダイエット弁当の情報をお届けしますベジタブルファースト2019年10月29日ベジタブルファーストという言葉を聞いたことはありますか?その名の通り「野菜を最初に食べる」ことを意味します。健康志向だから野菜をはじめに食べる・・・っという理由だからではありません。ベジタブルファーストには様々な意味が込められています。1お腹をふくらます野菜に含まれる繊維質は保水性という性質のために水分を吸収、膨張します。食物繊維を一番初めに食べることで食べ過ぎ防止につながります。2血糖値の上昇を防ぐ空腹時に食べる食べものは血糖値が上昇しやすく、始めの一口には気を付けなければなりません。炭水化物(ごはん)・タンパク質(お肉・魚)よりも野菜を食べることで血糖値の上昇を防ぐことができます。3糖質・油の吸収を抑える糖・油の吸収をおだやかにし、余分な糖質や脂質の吸収を抑えて排出させる働きがあります。最初に食べた事で、後から食べた炭水化物(糖質)・脂質(油)の吸収を抑えることができます。自分の健康のために、我慢をしないで食事をするためにも、野菜から食べることを心掛けて食事をするようにしましょう。ある一般社団法人JAPHICマーク認証機構の対象事業者です。