写真ご購入はこちら(一般のかた)お問い合わせ収穫スケジュール花ユーカリ(8月~12月)フトモモ科。原産地:オーストラリア。花言葉:「新生」「慰め」「思い出」。清涼感のある香りが楽しめます。夏から冬にかけて、長い季節で楽しめるグリーンです。ドライフラワーとしても楽しめます。食べチョクで全国にもお届けしています。アロマテラピー豆知識。当園では栽培していませんが、ユーカリはアロマテラピーの精油として使われている品種もあります。清涼感のある香りは、風邪などの時に、鼻通りを良くしたり、抗ウィルス作用があると言われています。日々、スタッフと草姿の良いユーカリを探求しています。2023年の品評会入賞が励みになっています。スノーボール(3月~4月)スイカズラ科。原産地:ヨーロッパ、北アフリカ。花言葉:「茶目っ気」「誓い」「年齢を感じる」。花びらの色が、薄緑から白色に変化する様子を楽しめます。フラワーアレンジの主役の花として、またグリーンとしても、どちらでも楽しめるお花です。山形県は、促成栽培技術により、長期間の出荷が出来る産地として、販売金額が日本一と言われています。私たちの感想です花栽培のお師匠さまが産地化に成功した、個人的に思い入れの深い花です。いつか、お師匠さまが作るような、可憐さの奥に凛とした立ち姿のスノーボールが出荷出来る日を目指して、日々励んでいます。べに花若菜(5月)切花用に栽培している『もがみべに花』の間引き菜です。べに花の花びらは漢方薬として、若菜は健康食品の原料として活用されるほど栄養価が高いです。若菜は昔から食べられていますが、今はべに花の生産者が減っており、あまりスーパーなどでは見られない野菜となってしまいました。抗酸化作用やアンチエイジング効果に期待出来ます。播種後約1か月の若い葉を収穫しますので、無農薬栽培のまま出荷しています。サラダやおひたし、天ぷらでなどでどうぞ。私たちの感想です春らしい爽やかな味のべに花若菜を食べると、農繁期の疲れがやわらぎ、元気になります。山形県で大切に守られてきたべに花と、べに花文化を私たちも守っていきたいです。べに花(7月)キク科。インドやエジプトなどで、数千年前から栽培されていたそうです。初夏を彩る花として、紅色の花と緑のコントラストが綺麗です。当園では、昔から栽培されている棘のある『もがみべにばな』を栽培しています。私たちの感想です観賞用として、染料として、漢方薬として、色々な楽しみ方が出来ます。山形を代表する花として、文化が途切れないよう、栽培を承継していきたいと思います。いつか、当園で育てた紅花を摘んで、紅花染めにもチェレンジしてみたいです。アスター(8月~9月)キク科。