豚肉には熱を作りだすために必要な”ビタミンB1”がトップクラス。”鉄分”も豊富で、実は冷え性の原因になる貧血対策もバッチリ。そんな冷え性の救世主「豚肉」の効果を段違いに引きあげる食材がある。玉ねぎは、血液をサラサラにしてくれる、と聞いたことはありませんか。その効果を出してくれるのが「アリシン」と呼ばれる成分です。玉ねぎ以外にも長ネギやニンニクにも含まれています。効果:血液がサラサラになる成分:アリシンアリシンが血液サラサラにする効果があり、動脈硬化などの病気を防ぐ働きをしてくれます。アリシンは加熱によって別の成分になってしまい効果が得られなくなります。血液サラサラを目指すなら「生で食べる」ことが良いでしょう。そのままだと辛み成分があるので、水にさらす方も多いかと思いますが、効果を高めるにはあまりさらさないほうが良いとされています。水につけている間に栄養が流れ出てしまうので、さっと流水で流すくらいにしましょう。15分程放置して空気に触れさせることで辛みは減るそうです。玉ねぎは水にさらすな玉ねぎに含まれる硫化アリルは空気に触れると血液サラサラ成分であるアリシンに変化。ところが水にさらすと、アリシンをはじめ水溶性ビタミンも流れてしまい大損することに。2021今まで水にさらしてたけど、もったいないことしてたのね。キャベツの秘密キャベツは生でも炒めても煮てもおいしい食材ですね。キャベツの効果は、胃腸の調子を整えてくれることです。ビタミンUを多く含んでいます。これは別名「キャベジン」と言われ、胃腸薬で聞いたことがあるかもしれません。成分:ビタミンU(キャベジン)熱に弱い成分なので、ビタミンUを意識して摂取したい場合は生や軽く湯通ししたキャベツが良いです。ビタミンCも淡色野菜の中では多く含んでいます。緑色の濃い外側の葉っぱの方がビタミンCが多く含まれているので、ビタミンCを摂取したい場合は緑の方を食べるよいでしょう。他にも、ビタミンK、カルシウム、ベータカロチン、カリウム、葉酸など多くの栄養素が含まれています。2021栄養素がたくさんあるね!妊婦さんに嬉しい葉酸もあるよ!スポンサーリンク食べ合わせの相乗効果!!食材それぞれの良さがわかったところで、食べ合わせることで得られる相乗効果もご紹介します。組み合わせ別にどんな効果があるのか、みていきましょう。豚肉×玉ねぎ豚肉のビタミンB1と玉ねぎのアリシンが結びつくと、ビタミンB1の吸収率が高まり、疲労回復の効果をより引き出してくれます。免疫力が高まり、風邪予防にも良いです。アリシンは生で効果が発揮されるので、さっぱり食べて夏バテ対策にも効果的です。2021豚肉と玉ねぎの料理はよく見かけますね。効果を知ると、さらに料理がおいしく感じそうです。豚肉×キャベツ豚肉のビタミンB1とキャベツのビタミンCの組み合わせで、美肌効果があり、さらに免疫機能も高くなります。キャベツに含まれるビタミンU(キャベジン)が、豚肉の脂による胃もたれを防止してくれます。効果を得るには生で食べるほうが良いそうです。トンカツにキャベツの付け合わせは、お口直し効果だけじゃなく胃を守ってくれてたんですね。キャベツ疲労をやわらげるビタミンB1(豚肉)に、細胞を丈夫にするビタミンC(キャベツ)を組み合わせると、免疫力増強の相乗効果が生まれる。キャベツは水溶性ビタミンなので、水に長時間さらすのはNG。2021美容に良いビタミンCが含まれるキャベツと豚肉で、美肌になっちゃいましょう。玉ねぎ×キャベツ玉ねぎのアリシンとキャベツに含まれるカリウムの組み合わせで、さらに血流をよくしてくれます。カリウムはむくみ改善に役立つ成分で、血流促進が期待されます。玉ねぎのアリシンは効果がある一方、食べすぎると腹痛など体調不良が起きてしまうので、キャベツのキャベジンで胃を守る効果も期待できますね。#食事には必ず玉ねぎスライス。玉ねぎスライス、キャベツ千切りの大量ミックス。糖尿病の抑制効果が顕著。野菜の植物繊維で便通が良くなる、血糖値の急上昇を抑制。健康第一で過ごしましょう。2021どちらも生で食べておいしい食材ですし、火を使わずにさっと切るだけで食卓に出せるので重宝しますね。スポンサーリンクおいしくて効果的な食べ方は○○だった?3つの食材について、嬉しい効果をみてきました。今回は、そんな効果を発揮できるレシピをご紹介します。玉ねぎとキャベツは生で食べたほうがいいとわかったので、サラダのレシピをご紹介します。簡単ですし、一品足したい時やランチにもピッタリですよ。大さじ3【作り方】キャベツを手でちぎり、食べやすい大きさにする。芯の部分は細切りにする。玉ねぎは薄くスライスして、流水にさっとさらし水気をきる。15分程空気に触れさせる。豚肉は茹でてザルにあけ水気を切る。温かいうちにキャベツ、玉ねぎを合わせる。ドレッシングをかけ、全体を混ぜ皿に盛りつける。最後にお好みでブロッコリースプラウトを散らす。いただけるので、食欲がないな、という時にもおすすめです。面倒な工程がなく、時間もかからないので、料理が苦手な方でも挑戦しやすいですね。野菜だけじゃない、お肉のサラダだから僕もたくさん食べられそう!スポンサーリンクまとめ「豚肉」「玉ねぎ」「キャベツ」、それぞれの食材の栄養素と得られる効果、さらに食べ合わせで得られる相乗効果をみてきました。玉ねぎとキャベツは生で食べることで効果が期待できるので、おすすめの食べ方としてサラダを紹介しました。簡単に作れて、さっぱりといただけますよ。普段使用している食材たちの驚きの効果がわかると、知る前よりこんだてを考える時間や料理する時間を楽しめそうですね。効果を頭の片隅においておけば、疲れやすいな、といった悩みを食事から改善できるかもしれませんね。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。肉好きの肉好きによる肉好きのためのサイトシェアTOPへ。