旬レシピ・カレンダーにんにくは、毎年9月頃から植え付けが始まり、翌年5月中旬に旬を迎えます。普段、スーパーなどで一般的に売られているのは、水分を飛ばした乾燥したものとなりますが、甘みがあってみずみずしい生のにんにくを味わえるのはこの時期だけ!にんにくに独特な香りがあるのは、「アリシン」という成分が含まれている為ですが、ビタミンB1と結びつく事で疲労回復や、滋養強化に効果があります。これからの季節、梅雨、猛暑と厳しいお天気が続くので、積極的ににんにく料理を食べて体力をつけておきたいですね!二十四節気では「小満」の頃ガーリッククリームスープ(調理時間40分)ガーリックをたっぷり使用した、オーストリア定番のクリームスープです。るるさんのレシピ温まって元気になるにんにくのスープ(ソパ・デ・アホ)(調理時間15分)にんにくとパンがあれば簡単!スペイン定番のスープです。沢田けんじさんのレシピバジル・ペストソース(調理時間10分)このソースがあれば、サラダやパスタ、お肉やお魚など何にでもあわせる事ができます!homaryさんのレシピ野菜たっぷりのバーニャカウダ(調理時間20分)たっぷりのにんにくと玉ねぎで作る熱々ソース!野菜がすすみます。下井美奈子さんのレシピ万能ソース・にんにく味噌バーニャカウダ(調理時間15分)味噌とくるみをにんにくとあわせた和製バーニャカウダが癖になります!廣瀬ちえさんのレシピGiovanni's風ガーリックシュリンプ(調理時間15分)ハワイ定番の味がお家でも簡単に作れます!下井美奈子さんのレシピボサム(調理時間60分)豚肉、野菜、にんにくをたっぷり巻いてスタミナ補給!MICHAELさんのレシピガーリックチキンのさっぱりあえ(調理時間20分)にんにく醤油に漬け込むだけの簡単あえもの。UP)\最新号のサンプルをみる02月10日お手軽!かぼちゃのモンブラン噛む力が弱い母に「美味しい!これは売れるよ」と絶賛された一品...12月03日ほうれん草の簡単キッシュロレーヌキッシュの台を食パンに代えたらとっても簡単。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。