生まれて初めて元旦独りの朝を迎え、全く正月っぽく無いスタートとなりました。したら、家族がバラバラと出入りし、出掛けたりするので、これからそれっぽくなるのでしょう(笑)なんだかんだ正月バージョンの料理を作るのが好きなので、恒例の元旦チビ飲みしながら料理のつづきです。ここ何年か作るようになって、定番になってきた伊達巻。わが家の伊達巻きは甘さを思いっきり押さえて、だし巻き卵に近い感じにします。失敗の後、ここで辞めずに、気を引き締めて再度作る。これ、実はとってもだいじ!失敗の後に作るものは今までで一番の出来だったりするんですよ。料理って、やっぱりクリエイティブだわぁ。