11月にオープンした新店にようやく初訪問。その前の年には秋田駅前店が開業しているので、秋田では2店舗目という事になります。基本的なメニュー構成は統一されているようですが、各店舗限定のメニューなども提供しているようなので、多店舗展開店ながらある程度その辺は自由なのかと。本店があり、西日本を中心として日本全国に五十数店舗+世界に多店舗展開している店の秋田2号店。店舗情報は全店共通のホームページ・Twitter・Facebookページで発信。夜来香」の跡地にオープン。そばに大盛ボタンがあります。麺量は並盛→140g、大盛→210g、倍盛→280g、でら盛→350g。限定メニューの提供あり。券売機の右下に食物アレルギー表示があります。油そば一杯につきスタンプ1つ捺印(同行者分もまとめて捺印可能)のポイントカードがあり、15ポイントで油そば無料券1枚+トッピング無料券10枚がもらえます。ランクアップして、それに応じて各種サービスあり。2周目の将軍を達成すると鬼→天→神へとランクアップして、それに応じて各種サービスあり。小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。油ダレは醤油ベースにサラリとした植物性主体と思われる油を合わせたシンプルな構成で、そこにピリ辛な麻婆豆腐をトッピングした、上飯島店のみで今年の1月から提供の店舗限定メニュー。途中からガッツリ混ぜれば、辛さ控えめな朝天唐辛子の辛味と山椒の痺れをふんわり感じる麻婆豆腐が合わさった、ピリ辛でチョイ痺な油そばが完成。挽き肉でかなり旨みが底上げされます。途中から一緒に添えられた激辛一味&花椒を掛けてお店推奨の味変をすれば、辛痺が増すのと同時に美味しさが一気にバルクアップ。ライスもオーダーしたので、具材を残し気味にして麺を完食しました!麺は太縮れ麺でムチムチな食感。具は麻婆豆腐、青ネギなど。具材がシンプルなので、キムチやニラを追加トッピングしても美味しいかも!途中から添え付けの刻みニンニクを投入して味変。呑兵衛&トレーニー&ラーメンを秋田県で1400軒超の秋田フルコンプリーター&東北6県の全県100軒オーバーと現227市町村全てで実食の東北モウラー&ケンちゃんラーメン全店制覇のケンチャニスト。1万9千人のFBグループ・秋田のらーめん部の管理人。本ブログ「筋肉酒店のラーメン食ったら上げマッスル!」を運営。