※おすすめの星のつけ方はこちらから。人と人、人とものごとを繋ぐカタリストの小梅です。植物たちも静かにしっとりしています。紅葉が一気に広がった様に感じます。本当は少しずつ確かに変わっていたのに、その小さな変化に気付いていなかったのでしょうね。私はいつも『私は今まで出逢った人たちのカケラで今の自分が在り、特定の人はいません。自分でとりあえずやってみて、残ったものが習慣になっているものです。効果が出ているから続いていると思っています。自分仕様に応用することも多々あるのですが。思っていた以上に効果があったんだなと思える追加情報も増えてきました。私は下記の効果を得られるようにまとめています。私はできるだけ近場で、行ったことがある地域のものを摂り入れています。食材を生産している地域にお住いの方は、その地域で育ったもの旬のものを新鮮なうちにいただくのが一番です。野菜はカラフルな色合いになるように気をつけて選び、その時に必要な栄養素をイメージしながら手に取ります。その効果は高まります。私は、家族や自分が口にするものを全て知っている人で、その作物をつくっている環境を信頼した上で買えるようになることを目標にしています。私は便秘になったことがありません。人は自分が生まれ育った地域の食べ物を食べると、スムーズにエネルギーが摂り入れられるそうですよ。皆さんも試してみてください。日本の調味料を中心に少しでも自分に合った良いものを摂り入れようと試行錯誤しています。三河みりんで充分に甘さがでます。この味醂については以前ご紹介ブログを書いているのでご覧ください。九州の麦みそ等は定期的に摂取するようにしています。麦の効果についても学んだからです。天日干しをされているもの。つくるのに時間がかけられているものを選びます。山の恵みのピンクソルトもお勧めです。良い調味料を使えば使う程、それを肌身で感じることができるようになります。私は微生物にかなり興味を持っているので、やはり醤油や味噌は、樽や蔵でつくられているものが魅力を感じます。腸内環境を整え、免疫をUPさせられるよう心掛けています。夏は2:2、冬は白米1:玄米3で炊きます。夏と冬で体温を調整したいと考えているからです。有機農法をされている九州の宮崎の農家から直接発送していただいています。こちらもいつか実際に訪れたいと思っている場所の一つです。白米は島根県の隠岐の島にお米作りのレジェンドがおり、その方のお米をとても信頼しています。こちらは、実際につくっている方も、つくっている場所も見ることができ、その方から直接お米づくりに対する情熱を受け取ったからです。白米をその都度選んで取り寄せています。今年のふるさと納税では福岡に納税して福岡のお米を返礼品として受け取る予定です。◇オイルお料理のベースで使っているのはエキストラバージンオリーブオイルです。このオイルは、自分でドレッシングをつくる時にも使っています。酸化せずに使える量はどのぐらいなんだろう?と模索しているところです。良いごま油を見つけたいなと思っているところです。ここにえごま油や亜麻仁油を加えていこうと考えています。代謝の促進や生活習慣病の予防にも効果があります。中田あっちゃんの動画をきっかけに、16時間断食を始めました。午後6-7時の間に食べます。その場合、次の日の午前11時まで食べなければ16時間断食を達成したことになる訳です。胃腸を消化に使わなくて良いように時間のころ合いを見ながら摂取しているものもあります。私は毎朝オーガニックルイボスティーやチャイ、アールグレーティーをベースに、そこにココナッツオイルとグラスフェッドのギー、蜂蜜を入れて飲んでいます。脳を効率よく動かす作用があります。今は今現在の自分の生活スタイルに合わせて調整を行なったのです。最近は煎茶や抹茶にキーワードが集まってきているので、そのバリエーションに新たに大好きなnodokaの抹茶を加えようと思っているところです。抗がん作用や、パウダーで茶葉ごと摂ることによって食物繊維も摂れます。そこに、ミックスナッツ(アーモンド・胡桃・カシューナッツ・マカダミアナッツ)と、スピルリナ、妊活の為の葉酸、そしてオーストラリアのプロポリスをサプリで摂っています。ナッツは良質の植物性の脂質と、食物繊維が豊富に摂れます。大体午前中の間に飲み終わります。沖縄の琉球もろみ酢と、美味しく飲める有機りんごの酢を使い分けています。有機りんごの酢は有機りんご果汁と有機りんご酢を混ぜて飲みやすくしたものです。美味しく飲めて続けやすいりんごの酢を選びました。沖縄の琉球もろみ酢は米麹と米黒酢、そして沖縄県産黒糖と三温糖が使われています。これも飲みやすいので、水や炭酸水で割るだけで美味しくいただけます。これらも、つくっている材料や工場に見学に行ってみたいと思っている場所です。豆乳のヨーグルトにバナナやミックスベリーを加えて食べるという習慣も追加しました。最近ではスーパーでも豆乳やアーモンドのヨーグルトが出てきているので、お気に入りを見つけていろいろとローテーションさせたいなと思っています。摂るように気をつけていました。後に食べるもののカロリー吸収を抑える効果があるからです。食べる順番を変えて食べ始めました。遺伝子レベルで対策できるようになったのはとても良いことだと感じています。◇フレキシタリアン私は以前ブログでもご紹介したようにフレキシタリアンです。自分だけの場合は、あまりお肉を自分から摂らないのですが、Aと生活をする上で、お肉を外すのはかなり難しいことなので、その場合はお肉を入れてつくり、Aに多めに盛り付けるようにしています。好きなお肉はラムで、次に豚肉、鶏肉を摂るようにしています。これらのお肉は全く自分で管理できないものなので、それこそお肉を信頼できる方から買えるようになったらいいなと思っています。お肉だけでなく、これは卵に関してもそうです。質の良いお肉や卵も摂れるようにしていきたいと思う今日この頃です。◇料理を楽しんでつくる・その時に食べたい食材を選ぶ私は料理が大好きです。私は16時間断食をしているので、最近では1日に2回の機会しかありません。料理は楽しく、食べたいものを美味しくつくれるようにしています。色をカラフルにし、発酵食品を取り入れるようにバランスを取っています。麦麹を使った麦味噌と、人生で初めて塩麴を手作りしました!只今どちらも熟成中ですが、お料理に活用する日が今から楽しみです。発酵食品は大好きなので、これからは自分でつくれるものは自分でつくるようにしていきたいと思っています。次に狙うは糠漬けです♪その素材から、自分の使いたいものを使い、それを自分でつくることで、最高の発酵食品と成るはずです。自分の日常で取り入れられるものはどんどん試します。よって、大抵これは良いですよというものは日常で摂り入れられるようになりました。食材選びとそのバランスの大切さを痛感しているところです。上記を食べていると特にお米は食べなくても良いぐらいで、どちらかといったら蒸かしたさつま芋を良く食べています。そこにAの食べたそうなお肉や食材を追加している感じです。旬のお野菜を組み合わせます。最近は鯖や鰯を食卓に並べるようになりました。良いものを探しながら試しているところです。水をあまりそのままでたくさん飲めない私はそれを習慣にできていませんでした。程よい温度にしてから飲んでいます。胃腸内の活動が上がったという実感があります。食事の時などに温めたものを飲むようにしています。返り討ちとなりひどい目に遭いましたが、その時もよもぎ茶が助けてくれました。身体の良くないものを流してくれるという実感があるお茶です。◇チョコレートとカカオ甘いものが食べたい!となった時に活躍するのがチョコレート。少なくともカカオ70%以上のものを選ぶようにしていました。以前は80%以上のチョコレートは美味しくない。今はもっぱらこのチョコレートが常備されています。笑また、福岡に帰省した時に糸島で出逢ったこのオーガニックカカオパウダーも大好きです。「お塩をちょっと入れるのがコツなのよ。笑」と教えていただき、これを実行しています。このカカオに豆乳を入れて温め、蜂蜜と塩を一つまみ。動脈硬化の予防が期待できたり、老化防止効果が期待できます。まとめかなり長い盛りだくさんのブログとなってしまいましたね。新しいものを摂り入れたりしています。自分で実際に食べてみるからわかることです。常日頃気をつけていると、その後の調整がすぐにできるようになるんです。自分の心と身体に加えてお財布のバランスを考えて選んでみてください。追加したり削除したりしながら、このブログを更新していきたいと思います。この中で一つでも、あなたのお役に立てる情報があれば嬉しいです。小梅<Facebookの楪ページでは楪のブログを更新するごとにポストします!最新ブログを読みたいという方は是非ともフォローをお願いします。koume人と人、人とものごとを繋ぐカタリスト。K.K.で仕事をしています。ブログを読んでいるあなたと共に人生を楽しみながら、#日常を輝かせるTipsを共有できるメディア創りを目指します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。日常を輝かせるTipsNetflixの【未知の科学】を観て皆さん、こんばんは。練習していたら良い具合にお腹が割れてきたカタリストの小梅です。職人・菅野敬一の生き方』を読んで※おすすめの星のつけ方はこちらから。カタリストの小梅です。皆さん、おはようございます。人と人、人とものごとを繋ぐカタリストの小梅です。12月も中盤に入ってきましたね。カタリストの小梅です。Travelもオフィスで働けるよう準備が整ったようです。koume人と人、人とものごとを繋ぐカタリスト。K.K.で仕事をしています。ブログを読んでいるあなたと共に人生を楽しみながら、#日常を輝かせるTipsを共有できるメディア創りを目指します。