大正3年創業のこんにゃく総合メーカーナカキ食品株式会社こんにゃくの原料グルコマンナンの研究を通じ、他社では作れない商品を開発・製造しています手軽さ・美味しさを日本から世界に発信!ナカキ食品オンラインショップこちらをクリックアンテナショップキッチンナカキ+こちらをクリックお知らせナカキ食品の新着情報です。先日よりTVなどで、放送されております小林製薬の紅麹について、弊社で販売しています商品での紅麴を使用している商品が4アイテムありましたが、いずれも小林製薬の原料は使用しておりませんので、安心してお召し上がり下さい。株式譲渡のお知らせ当社は2023年12月28日を譲渡実行日として、いなば食品株式会社に全株式を譲渡いたしましたので、お知らせします。糖質58%カット、カロリー55%カットのレトルトご飯パックが完成しました。Riceとして販売を始めました。正式名が決まっていないので、他では販売していませんが、9月1日をめどにAmazonでも販売をする予定です。この商品はこんにゃく米と国産うるち米を使用して、一つのパッケージにしたレトルトご飯で炒飯・カレーライス・卵かけご飯・雑炊・混ぜご飯に最適で、糖質制限されている方や生活習慣病の改善を望まれている方は是非お召し上がりください。こんにゃくを製造して100年以上経過しました。日本人が昔から愛用しているこんにゃくをより親しまれる為に!国内におけるこんにゃくの需要は毎年、少しずつ減少しています。情報化社会において世界の料理が瞬時に紹介され、何処でも食べることができる飽食時代です。古くから愛されているこんにゃくは若い人達の嗜好から離れた食品という事を知り、未来に向けて新しく開発をしていくのが我々の使命です。こんにゃくマンナンは、使い方によってさまざまな製品が生まれる要因が数多くありますこんにゃくは例えばこんにゃくゼリーのように僅か0.1%混ぜるだけで、こんにゃくの高粘度がそれまでと違ったプルンプルンした食感のゼリーをつくります。こんにゃく粉を水に溶かして膨潤したゾルをアルカリ性の中で化学反応を起こし、熱凝固させると一般に食べるこんにゃくができます。こんにゃくの持つ特性を広い意味で捉え、汎用的な「素材」として開発をしていますこんにゃくの持つ特性を幅広い意味で捉え、汎用的な「素材」として、開発することにより多彩な商品開発や製造ノウハウの応用を図り、研究開発セクションを製造部門に併設し、開発と製造が一体化した臨機応変の体制を確立し、あらゆる可能性に挑戦しております。小見出しここをクリックして表示したいテキストを入力してください。背景色」など細かく編集することができます。ボタンこんにゃくのオンリーワンを目指します。レトルト食品など様々な商品の開発・研究に取り組んでいます。食物繊維が豊富で、血糖値や血中コレステロールを下げる効果や免疫増強活性があるといわれるこんにゃくは、ダイエット食品や健康食品として最適な食品素材です。ナカキ食品株式会社は、1914年に創業し100年以上の歴史があるこんにゃく製品製造一筋の会社です。こんにゃくは日本の伝統食品として煮物・おでん・鍋物などの日本食に多く使われ、日本人なら誰でも知っている食材です。その原料となるこんにゃく芋に含まれるグルコマンナンが医薬品にも使用される様に、すごい力を秘めた食材である事を知っている人はほとんどいません。弊社はこの部分を特に研究して多くの製品を生み出してきました。2016年に新製法でつくりましたプレミアム商品を日本と台湾で販売を開始し、毎年着実に顧客が増え、多くの新しい需要があることがわかり、さらなる改良を繰り返して欧米人に親しまれる食品素材に仕上げました。2018年のシンガポールの展示会、2019年のシカゴの展示会で多くのバイヤーから支持をいただき、ますます確信が持てました。2代目中村廣信は日本全国のこんにゃく製造メーカーが安定経営できるように組合組織をつくり、自ら理事長となって社会貢献しました。3代目中村寿和は日本の伝統食品「こんにゃく」のもつ素晴らしい魅力を世界中の人々に広く知らせるため、こんにゃくの持つ欠点を全て解消した新しいこんにゃくを開発して、世界に出荷を始めました。小見出しここをクリックして表示したいテキストを入力してください。背景色」など細かく編集することができます。当社株式100%をいなば食品株式会社に譲渡し、いなば食品株式会社の子会社となる見出しここをクリックして表示したいテキストを入力してください。背景色」など細かく編集することができます。海外戦略を企てるためにFSSC22000を基にした衛生管理で消費者ニーズに応えています。人気のこんにゃくラーメンこんにゃくパスタ平成8年、日本で最初に蒟蒻ラーメンを販売した時は全く売れず、その後、東海地区でテレビCMをしたり、人が集まるイベントで試食をさせたり、あらゆるPR活動しました。ある時、ドラッグストアのバイヤー集まる展示会で試食を行ったことから多くの支持を得て徐々に人気が高まり、通信販売で一気に人気がでました。詳しく見るこんにゃくの概念を覆すプレミアム製品ヌードル、ライス、ラーメンこんにゃくの製造方法を根底から見直し、良い点は残し、悪い点をすべて解消した活気的な製品です。日本の伝統食品を海外に広める事を意識した新しいタイプで、主食となるライス・ラーメン・パスタが糖質・カロリーカットが簡単にでき、更に下拵え不要でレンチンで使え、味染みも一瞬にできる簡便性も備えています。詳しく見る夏の定番デザート製品ところ天・ゼリーこんにゃくは寒い時期に多く売れる商品なので、こんにゃく産業の経営を安定させるために、夏場に売りやすい涼味菓子を製造しています。ところてん・あんみつ・くずきり・杏仁豆腐・蒟蒻ゼリー等があり、1年を通して売れる売り場つくりを提案してます。詳しく見るその他こんにゃく原料の性質を活かした製品こんにゃく原料の特性を研究して数多くの新製品を開発してきました。3干瓢の代替え品になる可食性の紐で自動結束も可能になる強度があり、煮こんでも溶けません。詳しく見る小見出しここをクリックして表示したいテキストを入力してください。ボタンお問い合わせ営業部へのお問い合わせはこちらまで。長期保存ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。匂いもなく味もないのでどのような調味料にも合います袋から出してすぐ使える電子レンジで温めることができ、味付けは一瞬で絡み合い、調理時間が短縮されます。食事の時間が異なる家族に最適です。賞味期限は長く、常温で1年以上保存できるので保存食品としてもお使いいただけます安心・安全をお届けします!輸出製品製造工場においてFSSC22000を取得した結果、全ての製造ラインも徹底した品質管理が行われています。小見出しここをクリックして表示したいテキストを入力してください。背景色」など細かく編集することができます。よもやま話ご存知のように、日本人は世界で最も長生きする人種です。日本人の健康的な食生活に重要な役割を果たしている食物繊維の豊富なこんにゃくは、何百年もの間、日本人の食生活に親しまれてきました。メーカー、居酒屋、レストランなどに多く供給されています。こんにゃくが販売されているスーパーマーケット、レストラン、通販サイトの販売ネットワークでは、ナカキという名前を耳にします。多くの日本人は、こんにゃくが低糖質、低カロリー、食物繊維の豊富で健康的な食品であることを子供の頃から知っています。そこで、7年もの歳月をかけてこの素晴らしいこんにゃく素材の良い点を残し、悪い点は全て解消したプレミアムシリーズを開発し、世界に向けて発信しています。例プレミアムシリーズ製品を使用すれば、糖質制限された世界中の主食を簡単に調理できます。私たちのお気に入りの料理の写真をご覧になり、是非Websiteのお気に入りに追加してください。以下にある料理はすべてプレミアムシリーズ製品を使用しています。ヌードルトマト明太子ジェノベーゼ蟹クリームスープ小見出しここをクリックして表示したいテキストを入力してください。背景色」など細かく編集することができます。小見出しここをクリックして表示したいテキストを入力してください。背景色」など細かく編集することができます。ボタンラーメン醤油ラーメン激辛ラーメンソース焼きそば海鮮焼きそば煮込みラーメン鉄板焼き小見出しここをクリックして表示したいテキストを入力してください。背景色」など細かく編集することができます。ボタンケーキとパンミニケーキパンパンケーキ野菜ケーキピザベーグル小見出しここをクリックして表示したいテキストを入力してください。背景色」など細かく編集することができます。ボタンサラダ小見出しここをクリックして表示したいテキストを入力してください。背景色」など細かく編集することができます。蒟蒻コーヒーゼリーヨーグルトアヒージョ小見出しここをクリックして表示したいテキストを入力してください。背景色」など細かく編集することができます。キッチンナカキ小見出しここをクリックして表示したいテキストを入力してください。背景色」など細かく編集することができます。ボタンお問い合わせ営業部へのお問い合わせはこちらまで。フライパンにAを入れ、中火でゆっくり炒める。ベーコンを加えて炒めたら、ナカキヌードルとBを加えてさらに炒める。火を止める直前にパセリとこしょうを加え、軽く混ぜてから皿に盛りつける。フライパンにオリーブオイルを加えてAを炒める。玉ねぎが透明になったらBを加えて中火で2分ほど炒める。ブイヨンとナカキライスを加え、やや強火で3分煮込む。仕上げにパルメザンチーズとこしょうを加え,全体を軽く混ぜる。ボウルにナカキライスとAを入れ、よく混ぜ合わせます。器に盛りつけ、お好みの食材をトッピングします。フライパンにオリーブオイルを加え、にんにくと玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、海老を加えて炒める。海老に火が通ったらAとナカキヌードルを加えて2分程炒める。生クリームを加え、全体をかき混ぜながら1分程炒める。皿に盛りつけ、こしょう、パセリ、粉チーズを上からかける。鍋に鶏肉とAを入れて火にかける。沸騰したらナカキヌードルを加え、中火で10分煮る。器に盛りつけ、お好みでパクチー、紫玉ねぎ、レモンをトッピングする。薄力粉・・・200gベーキングパウダー・・・小さじ2(6g)お好みで生クリームやフルーツをトッピングする。ボウルにAを入れてよくかき混ぜる。砂糖が溶けたら牛乳を加え、さらに混ぜる。1にナカキライスを加えて混ぜる。Bをふるいながら2に加え、ゴムベラで混ぜる。熱したフライパンに3の生地を適量流し入れ、中火~やや弱火で3分程度焼く。表面にポツポツと小さな穴ができたら裏返し、2分程度焼いて中まで火を通す。ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。背景色」など細かく編集することができます。こちらの記事も御覧ください!【こんにゃくダイエットレシピ】オススメ14選お問い合わせメールでのお問い合わせは下記メールフォームから内容を送信してください。フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。38電話番号0587-36-7211メールでのお問い合わせ上記メールフォームからお問い合わせください。見出しここをクリックして表示したいテキストを入力してください。背景色」など細かく編集することができます。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。