今週末にキタタン(北丹沢12時間山岳耐久レース)に出るので、準備として自作のジェルを少し持って行こうと思います。自作ジェルの作り方などを投稿しておきますので、興味のある方はアレンジ等をして山を楽しみましょう。さいごにジェルとはマラソン、トレイルランニング、自転車レース、トライアスロンなど運動中に必要なエネルギーを手軽に取れるように構成されたものです(走りながらバナナを食べるのも大変ですよね)各社から色々なジェルが発売されており、全数食べ比べを実施中です。市販品じゃダメなの?市販品がダメなのではありません。自作でジェルを作成する最大のメリットは・・・ズバリ!「コスト」です。10〜15個ぐらい必要になります。2,400円のコストが掛かります。概算で280円程度で作成可能です。市販のジェルにもメリットがあります。それは「その他の栄養素が入ってること」です。ナトリウム、カリウムそしてカフェインなど自作じゃなかなか入れることができないものがあります。私は全てを自作ジェルに置き換えるのでは無く、短い時間のレースは市販のジェルで、長距離のレースは自作ジェル半分と市販ジェル半分のハイブリッドで臨んでいます。マルトデキストリンや粉飴とは市販のジェルの裏がわを見てみると、原材料に「マルトデキストリン」と記載されています。マルトデキストリンとは、トウモロコシや小麦のデンプンが原料で、栄養価や吸収速度はブドウ糖と変わらず、匂いはほとんどなく甘みも少ないため、あらゆる面でブドウ糖の代用品として利用されています。出典:Wikipediaマルトデキストリン(Maltodextrin)は、デンプンの部分的な加水分解によって作られ、クリーム色の吸湿性の粉末となる多糖である。マルトデキストリンは消化しやすく、グルコースと同じくらい速く吸収される。程よい甘みがあり、匂いはほとんどない。天然の炭酸飲料やキャンディを作るのに用いられる。マルトデキストリンであるという事がわかりました。http://www.biotechs.co.jp/main/product/konaame.html糖質は消化吸収や代謝の面からも、大変良質な高エネルギー源と言えます。糖質の中でも、砂糖やブドウ糖などは甘みが強すぎて、大量に摂取できません。そこで、甘味が低く、大量摂取が可能な粉飴が有用なのです。粉飴は澱粉を分解し、さらに粉末化したもので、マルトオリゴ糖を主成分とした糖質のみが原料です。たんぱく質をはじめ、ナトリウム・リン・カリウムなどの成分もほとんど含まれていません。実績があるエネルギー補給食品です。●エネルギーは100gあたり388kcalで、砂糖とほぼ同じです。●糖質のみを成分としていますので、たんぱく質やミネラル等の摂取を制限されている方にもご利用いただけます。●砂糖に比べて甘さ控えめのため、一度にたくさん食べることができ、エネルギー補給に適しています。●水によく溶け、粘性が低く、色や臭いもないため、料理などさまざまな用途にご利用いただけます。同じぐらいのエネルギーを摂取できます。前置きが長くなりましたが、実際に作っていきましょう。左2つのようなソフトフラスクの方が最後まで飲めるし、使い終わったらコンパクトになるのでお勧めです。カエレバパワーバーAmazon楽天市場Yahooショッピング価格.com粉飴いつも大量に買っちゃいます。味付けしないと粉飴だけだと美味くも何ともないので、お好みの味付けをしましょう。私はいつも季節限定のカルピスにしています。今回は以前に買ったシチリア産レモンにします。これは何でもお好みでどうぞ。*実は作り終わったときに悲劇が・・・まあそれは下の方に書きます。レシピ200mlのフラスクに入る分量で作成します。フラスクのサイズが変わる場合などは、適当に計算して下さい。準備するものでも書きましたが、粉飴とカルピスを準備します。(グレーテルのかまどからは声がしないので、淡々と作りましょうw)カルピスと水を混ぜて普通にカルピスを作ります。濃い方が美味しいかな。分量はお好みでどうぞ。粉飴の分量を量ります。以外と量があるので大きめのボールを用意しましょう。いつも思うけどスゴイ分量・・・溶けるのかなカルピスを電子レンジに入れて「チーン」適度に温めてホットカルピスを作ります。温めないと粉飴が全く溶けません。ホットカルピスに少しずつ粉飴を投入して溶かしましょう。入れないとダマになります。電子レンジで温めると溶けるようになります。ロベルト本郷も応援してます。念のためダマを取るのに茶こしか何かでこした方が良いです。おいて冷ましましょう。ソフトフラスクに流し込んだら完成です。水を混ぜて緩くしても良いです。レースまで時間があるなら冷蔵庫で保管しましょう。自作ジェルを楽しんで下さい。良いレシピがあれば教えて下さい!!最後に。5マラソン・トレランのジェル(補給食)について、現在販売されている全てのジェルに対し、試食と比較レビューを行います。3マラソン・トレランのジェル(補給食)について、現在販売されている全てのジェルに対し、試食と比較レビューを行います。美味しいエナジードリンク研究所。記事を読むUltraLaunchのクラウドファンディングとリターンCAMPFIREのクラウドファンディングでUltraLaunchのパトロンになりました。支援内容とリターン品をレビューします。一覧マラソン・トレランのジェル(補給食)について、現在販売されている全てのジェルに対し、試食と比較レビューを行います。400FDでUltraLaunchを作るよ記事を読むハセツネ2018の装備を考える(装備)毎年悩むハセツネの装備を書き出しておきます。忘れ物の確認や見て頂いた皆さんへの山行になれば。記事を読むVARGOのアルコールストーブで固形燃料を使ってみるエスビットの固形燃料をVARGOのアルコールストーブで使用した際のレビューを記載しています。4マラソン・トレランのジェル(補給食)について、現在販売されている全てのジェルに対し、試食と比較レビューを行います。2マラソン・トレランのジェル(補給食)について、現在販売されている全てのジェルに対し、試食と比較レビューを行います。トレイル補給食(運動中ジェル系)勝手にランキング2018マラソン・トレランのジェル(補給食)について、現在販売されている全てのジェルに対し、試食と比較レビューを行います。2018年1月から試食を開始して、かなり情報が溜まってきたので、2018年版として勝手にランキングをしてみたいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取るBASEでハンドメイドのストーブの販売を開始しました。トレラン5年目のアラフォーランナーです。格好いいアイテムを探求中。Runner.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。