・サバ缶しょう油味...1缶(味噌味でも可。・青ゆず...適量(またはすだちなどの柑橘類)作り方まず、上に乗せるちらしの具を準備します。みょうがは、輪切りにして2~3分水にさらして、アクを抜く。きゅうりは、薄い輪切りに、しょうがは、千切りにしてボウルに入れる。1の水分を切ってから2に加え、塩を入れて混ぜる。そのまま5~10分置く。置いている間に、ちらしのご飯を準備します。大きめのボウルまたは寿司桶などに、ご飯を入れる。酢、砂糖、塩を混ぜたら、4に加えて、切るように混ぜる。白ごまも一緒に入れる。盛り付けて、トッピングをしていきます。皿に5を盛り、サバ缶を食べやすい大きさに崩しながら、乗せる。3の水分を切り、上に乗せる。千切りにした青じその葉を乗せ、青ゆずは半分に切り、果汁を上から絞ったら、出来上がり。青ゆずは、皮をすりおろして、かけても美味しいですよ!小皿に取り、混ぜながら召しがってくださいね!手順を簡単な動画で紹介しています。参考にしてみてください。サバ缶と香味野菜の夏ちらし寿司でおにぎりを作り、器に入れる。めんつゆと冷水を混ぜ、1にかけ、白ごまを振りかけたら、出来上がり。ちらし寿司に酢を使っているので、お茶をかけるより、だしの方が合うと思います。ご飯に味が付いているので、めんつゆと冷水の割合は、薄いお吸い物くらいで十分です。お好みに合わせて調節してくださいね。