レンコンは5mm厚さのイチョウ切りにし、水にさらして水気をきる。チンゲンサイは根元を切り落として3cm長さに切る。ニンニクは薄切りにする。鍋にゴマ油、1)のニンニクを入れて弱火にかける。1)のレンコンを加えて炒め、全体に油が回ったらBを加える。1)のチンゲンサイ、小豆を加えて3~4分煮る。器に盛り、おにぎりを添えて出来上がり。情報メモ具だくさんのおかずスープとおにぎりのワンプレートレシピ。粒の小さい小豆もスープに入れれば食べやすい。チンゲンサイと一緒に後から加えて煮ると、それぞれの食感が生きます。Shopify選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。新しいウィンドウで開きます。