発酵家族プロフィールブログプライバシーポリシーお問い合わせ10歳おめでとう2020.2.3TweetShare多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下のバナーをクリックにご協力くださると嬉しいです!昨日は息子の誕生日。甘酒米粉シフォンケーキを焼きました。イチゴとクリームを組みあわせてショートケーキ風。生クリームは1リットルの計量カップで泡立てます。ホイップクリームを作るのは広範囲で飛び散ることが残念。掃除の手間を省きたくて考えたのがこの方法。生クリーム1パックに対して砂糖は大さじ1が定番。泡立てるときはボールを使いません。『一lの計量カップ』に生クリームと砂糖を入れます。『羽は1個だけ』使って5分回すと飛び散らずにホイップクリームができます。計量カップといえば500mlが定番ですが一l計量カップはダシをとったり沢山水が必要なときに計るときに使えて便利。この手法で作ると作業台や壁にびちゃびちゃクリームをつけずにホイップクリームが作れます。作業台がキレイに作れたという達成感。小さい達成感を積み重ねることがご飯作りのエネルギー源にもなります。やってみてね♪お祝いで動物好きな息子のリクエストで智光山こども動物園に行きました。したミニ動物園だとなめてかかったらやられました。そこで出会った衝撃のエサのガチャガチャ。エサがガチャ玉に入っているのです。真っ赤なボディが目を弾きます。ペレットが大さじ2くらい入ったエサガチャは1個100円という「高くない?」と思わせない楽しさやリピート率を持っています。動物を見るだけじゃない、自分が参加しているエンターテインメント性があるせいか子供達大喜び。4ガチャお買い上げでしたww人は体験することにお金の価値を見出すのかもしれません。ケーキを作ることもそう。買ったケーキのほうがおいしいし、キレイ。「大事に思う気持ち」を体感したいからケーキに支払うのではなく「材料」にお金を使う。左折、「こども動物園」の看板を右折、約500m。レシピ開発・監修・執筆などお仕事のご依頼は下記のお申込みフォームよりお願いします。チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。切り干し大根は煮物もおいしいですがサラダでもおいしい食材。チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。