舌の記憶としてずっと覚えてもらいたいなと。その他、いろいろとお話させてもらって、お互いに刺激を受けた。近々会えることを願いたい。本日(9/30)日経新聞朝刊、1面には、このところシリーズの「持続力増す景気回復-4-」があった。朝に、記事は読んでいたのだけれど、掲載写真は見ていなかった。実質値上げになりつつあると「起」をはじめた記事。日経新聞の特定企業の業績好調時に、持ち上げ、担ぎ上げて、両社蜜月時代を謳歌して、業績不振に陥ると手のひらを返して、非難することがあるのが、大嫌い。どの新聞も、大なり小なりあるけどさ。広告出稿企業には、なかなかねぇ。日本を代表する経済紙の誤ったプロパガンダぶりは、時折どうかなと。帰宅途中に、読むものがなくなってしまって、新聞を再読したら、記事の掲載写真(スーパーの練り物の棚の写真)の一番、目立つところに、おいらの大好きなものが。税込¥207と表示がある。この価格で関東で手に入るのなら、四国とも同一レベルだなぁと感じ入り、結構メジャーになってきたのかなぁなんて思った次第。(1)2005.09.23朝から熱く。かけ離れた場所で昼は現場。一部の皆様;ごめんなさい。中目黒の夜に出席できなくて。その中目黒に程近い、恵比寿にて、午前中は、あるお話をさせていただく。内容は、まだ多くを語れませんけど、熱い話をたくさん。それも、ウェスティンで。このエントリのカテゴリがヒント。ねっ、ギャップがあるでしょう。(0)2005.09.22じゃこてんだけを語る?語れるよう、カテゴリを追加します。今後、どれだけ語るか分かりませんが、要望らしきものをいただいたり、過去のエントリを整理する意味でも。どれだけ語れるかわかりませんが、引き続き、ご愛顧のほどを。(0)2005.08.24粗にして野だが卑ではないこのブログでことあるごとに、とりあげていた「じゃこてん」。自分にとっては、表現に御幣はあるかもしれないが、まさにソウルフード。拙い文章に、思いだけはしっかりのせて書いていたじゃこてんをきっかけに、訪問してくれる人がいて、新たな出会いがあって、その思いを交換できることができて本当に嬉しい。ありがとうございます。なにかできるわけではないけれど、これからも、乱文で取り上げたいと思うので、よろしくお願いします。食した事がない方は、ぜひ、一度。(0)2005.05.30"これが漁師のくいもんじゃぁ”を喰らうつもり先日のエントリで気になっているじゃこ天として、"これが漁師のくいもんじゃぁ”を紹介させていただいた。なんとお店の方から、コメントまでいただいてしまった。ありがとうございます。これは、喰わねばなるまい。明日にでも、通販を申し込もう。試食させて頂けるならありがたく頂戴します(冗談)6月中旬には、四国に帰省するが、さすがに宇和島にはいけないと思うけれど、他の人に比べれば、チャンスはあるので、ぜひ、伺いなと思う。本当に、コメントありがとうございます。(0)2005.05.21じゃこ天は、できないこともないだろうが最近、喰いもんの話とか、作ったりとかばかりしてる。今週末は、味噌を天地返しする。(たいしたことないけど)コーンビーフも仕込むつもり。来週or再来週ぐらいからは、梅干とらっきょうを仕込むつもり。いって、オーガニックがどうだとか、気にしていない。梅干は、ただ単純に、市販のものが高すぎて、怪しすぎるから作るし、らっきょうも、市販のものが小さすぎたり、味がよいものが少ないからトライしようと。原風景として、小さな頃、この時期、実家では、子供たちがその仕込を手伝っていたので、なんとなく親しみがあるので、作れるだろうと思ってのこと。おかんに聞けばいいし。話は変わり、じゃこ天。こればっかりは、小さな頃から刷り込まれた食ではあるが、作る気になったことが無い。宇和島や八幡浜あたりの出身の人なら、作ることも身近なのかもしれないけれど。食材である、はらんぼ(ほたるじゃこ)が、一般家庭では入手が難しいのもあるかもしれないけれど。拝読させていただいているやまけんさんの書籍「やまけんの全国出張食い倒れガイド」が今度出版されるのだけれど、その中でかなりページを割いているそう。