帆立を焼いてサラダにして掛けても美味しいかもなぁと妄想しつつ購入。辛いものといえば千葉県民T。ことで、こちらは彼女へのお土産です。時期的にお正月が近いので、普段見ないこんなものも売っていました。本当は「くるみ果」を買いたかったのだけれど今年採れたクルミはまだ出ていないと聞いて断念。お干菓子があったので、これは母に。日本酒の國ならではの、こんなお菓子もありました。金沢土産とは言えないけれど、カバヤのこのお菓子は東京で見たことが無いのでキイロイトリ好きのベルウッドさん宛に。今回も、重いので日本酒は買わずに帰路に着きました。ホント、年々飲まなくなってるわ。来年は途中下車して富山に美味しいものを食べに行こうっと。不室屋』の茶寮を再訪し抹茶じゃなくて珈琲を飲んできた。石川@壱景sava_avasComment(0)リベンジです。食後の珈琲ぐらいは楽しめるかと思い、再訪。傍に昼食を摂った場所があったので、リベンジが叶いました。生麩菓子付きの抹茶セットがあるにも拘らず、珈琲を頼んじゃいました。珈琲には麩菓子(プレーン)が付きます。お代わりのお茶も付きます。パフェも魅力的なれど、食後直ぐだったので断念。可愛い招き猫なども掛かっていました。角度の都合で撮れなかったけど。一階だけでなく、二階にも席があるみたいです。次回はランチで再訪しようと思います。歳を取るとヘルシーかなと思って、つい買ってしまいます。次回はランチの料理で試してみたいと思います。(ことぶきや)』のランチ・壽屋会席を移動中の特急車内から電話予約して突発的に訪問。金沢に戻ることにしました。「そうだ料亭に行こう」と思ったワタクシ。前日までに予約をしないと食材が用意出来ないと丁寧に云われ、もう一つの候補である「壽屋」に電話を入れました。会席の「楓」をお願いしておきました。入れるだけで有難いと思いました。金沢駅に到着後、駅のロッカーに荷物を入れ、タクシー(金沢駅から740円ほど)で向かいます。店構えを観て、「これは!」と思いました。行き当たりばったりで予約したのですが、期待に胸が高鳴ります。暖簾をくぐった途端、文化財で食事をするというテンションになる母とワタクシでした。大正期の建物だそうです。他に昭和・平成に改築された箇所もあるそうな。築150年を超える大型町家の建物は金沢市の文化財に指定されています。重厚な造りの入口座敷。左手が大正期のままの部屋だそうです。我々は二階に向かいます。文化財的な床の間を愛でつつ頂く料理は格別でした。掛け軸は曽我蕭白(そがしょうはく)の手による仙人図でした。螺鈿の見事な台に置かれた仏具。床脇には山姥らしき彫刻も見えます。その上に載る生け花の籠も見事。格天井の荘厳なる部屋で食事を頂くのは初めてかもしれん。欄間は松竹梅の意匠です。[先付2品]山葵菜の煮びたしっぽいものと・・・ワタクシの苦手とするたいの子は母の得意とするものです。ゆえに山葵菜と交換して貰いました。熱燗で頂いたのですが、出てきた御猪口は干支でした!今年の未と来年の申。粋だなぁ~[椀物]蟹しんじょう。[刺身盛り合わせ]甘エビ、烏賊、ヒラメ、鮪トロ蓮に隠れているのは焼き魚です。ここで二本目の日本酒を注文。福光屋の加賀鳶(極寒純米)。蕎麦アレルギーか訊かれたので肯いたら、うどんを用意してくれました。これは何うどんなんだろう?氷見っぽいけど。のど越しが大変宜しく、美味しく頂きました。手前が蕎麦湯ですが、薄緑色でお茶のようですな。味の付いている揚げ物。烏賊団子に下足が沢山入っていて大変美味しかったです。途中で出てきたサラダ。鯛の昆布締めが乗っています。[食事]苦手なロケーションだ・・・いくらの下のご飯はもち米を蒸したものだそうです。いくらは母に取り去って貰いました。臭も無く、美味しく頂けました。[デザート]ヨーグルトのパンナコッタだと言われた気がする。食後に館内を見学させて頂きました。襖の引手が素晴らしいんです。思わず撮ったのがお手洗いの飾り。トイレに掛け軸ってなんだかいいですね。今年はトイレの神様に縁があるなぁ。格式の高いモダンな和室は大正期のもの。竿縁天井で、欄間もモダンです。その左手側にある個室。ここの襖の引手は何だろう?お庭も拝見。庭石も素晴らしいです。基礎に使われている石もそれぞれ異なります。サービスに当たって頂いた若い女性の対応が素晴らしく、とても良い感想を抱けました。料理も、部屋も、建物も、全てが良かったのですが、その方の対応の良さが特に記憶に残っています。全てが上質なエンターテインメントで、約2時間、楽しめました。急な予約にも対応して頂き、感謝です。次回もここで食事を楽しみたいなぁ。金沢の底力を知ったひと時でした。加賀』の宿泊を遅ればせながらの母への誕生日プレゼントにしてきた。食物万歳sava_avasComment(0)目覚めると曇天。波打った雲が見えたってことは、本日は雨になるんだろうな。寒くて困るほどでもないなぁと空を見上げて思いました。今日は帰路に着く日なので、コンパクトに観光しようと考えております。朝ごはんも充実した内容です。あ、お箸置きがゼンマイだ。[先付]昨日は冬至だったけれど夕食ではなく朝食に「いとこ煮」が出ました。これはデザートなのでは?という甘さ。ワタクシ、好き嫌いが多いんだなぁと実感しました。手前の明太子は母に食べて貰いました。温泉卵は残すという・・・。]奥の焼き魚は「のどぐろ」と「鰆の幽庵焼き」でした。