わたしの歩き方~お散歩日記わたしの歩き方~お散歩日記あっちへ行ったりこっちへ行ったり~好きな場所で好きなように生活したい...自由気ままな40代の日々の出来事。平日は普通に仕事をして休みの日は海へ行ったり散歩したり飲んだり~そんな日常を(今は)沖縄より発信中。当ブログにはプロモーションが含まれていますはいタイ🌺ソムタム娘です。今日は沖縄を訪れたら是非とも食べてみてほしい沖縄の蒸しパン「アガラサー」の紹介。沖縄産の黒糖をふんだんに使ったもちもちの黒糖蒸しパンは沖縄の家庭でも昔から親しまれている素朴でなんとも懐かしくなる味わい。「アガラサー」とは沖縄の方言でその言葉自体に「蒸す」という意味があるらしく、蒸しパンやそれに似た菓子全般のことをアガラサーと呼んだりするんだとか。店頭には可愛く包装された色んな味のサーターアンダギーがいっぱい並んでいて・・・そう、おそらくここでは琉宮オリジナルブレンドのサーターアンダギーが売り・・・ナノカモシレナイケド今回紹介するのはそれとは別の沖縄のお菓子「アガラサー」という黒糖蒸しパン。ryugu.co.jp「Ryugu」のアガラサーは火木土限定販売!店頭では試食販売をしていることも多いRyuguさん。これは嬉しい!でもって今回紹介するアガラサーはなんと火木土のみの限定販売。国際通りからも近いこちらの店舗の方が観光で来た方はアクセスしやすいかもしれない。👆平和通り商店街の店舗。場所(サンライズ店)宮古多良島産の「特等」黒糖を使用こちらのアガラサーには宮古列島のひとつ多良間島産の黒糖を使用。この黒糖、年に1度しか作られていないんだとか。黒糖を販売しているお店で大きな段ボールに入っている黒糖の塊を見たことがあるだろうか?(自分も初めて見たときはちょっとその大きさにビックリ)その大きな黒糖の岩のような塊をこうやって砕いて小分けにして販売しているっていうワケ。このさとうきびだけでできている純黒糖がとにかく美味しい!黒糖をそのまま食べるの?って思う方もいるかもしれないけど、食べてみるとこれがけっこうクセになるのだ。ミネラルもたっぷ含まれているので産地の島によっては塩気を感じるものも。多良間産の黒糖は他の島の黒糖に比べるととにかく甘いのが特徴らしく、塩気やえぐみが少なめなので万人受けする黒糖なんだそう。黒糖がもともと入っていた箱に書いてあるこの表示。等級の項目に「特等」と書いてあるものが黒糖業界の中でも最高級のものらしい✨もちろんランクAの黒糖、、、普通のものと比べてお値段もするんだとか。沖縄の人でも(高級だから?)めったに食べない~って。店内はカフェスペースもあるので、ここで購入したあがらさーを中で食べることも可能。次回はカフェ利用もいいかもしれない。実食・もっちりしっとりジューシーこの日はお昼過ぎに伺ったんだけど、なんと店頭に残っていたアガラサーは2個のみ。すべてお買い上げ👍まんまるつやつや✨ひび割れしたところがまたなんだか美味しそう。ベーキングパウダーのみ。当日中に食べてね、ってことだ。触った瞬間からすでに分かるもっちり感。中はしっとりふわふわ~そして黒糖独特のコクがある甘い香り。生地自体にパサパサ感はまったくなくしっとりもちもち。沖縄のお茶「さんぴん茶」なんかと一緒に食べタイね。個人的におすすめの食べ方は泡盛と合わせること。見かけたら是非沖縄の蒸しパン、アガラサーをご賞味あれ。10:00関連記事2024-02-17沖縄での最近のカフェ活~2024沖縄生活はいタイソムタム娘です。今日は最近の沖縄でのカフェ活の話。...2024-02-10沖縄に来たら食べてみてほしい沖縄のお菓子(最近のお気に入り3種)沖縄に来たら是非とも食べてみてほしい昔ながらの沖縄のお菓子...2023-11-21【サーターアンダギー専門店Ryugu】多良間産の黒糖をふんだんに使ったアガラサーの季節がやってきた♪...はいタイソムタム娘です。以...2023-09-28【沖縄黒糖八島食べ比べ】火山活動から生まれた美しい地形を持つ『粟国島産の黒糖』はいタイソムタム娘です。沖縄黒糖八島食べ比べ...2023-07-04【沖縄黒糖八島食べ比べ】今のところ一番好きかも!とろける舌ざわりと独特なくちどけの伊江島産の濃厚黒糖はいタイソムタム娘です。はてなブログPro北から南へ・・・あきらかに極める(諦める)にはまだまだ早いので日々いろんなことと格闘しながら生きてます。自分が元気でいるために好きなところで好きなことをして生きていきたい。「老いは怖くない、目標を失うのが怖い」なんて素敵な言葉。そんな40代ひとり暮らしの日常をつづってます。誰かが明日少しでも前むきになれたらいいな。引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。