「かき揚げは天ぷらの礎」...そう思うのは私だけでしょうか?今日はかき揚げを使った丼です。タレに豪快にくぐらせて、白いホカホカ炊き立てのご飯にのせる。たまらないです♪ご高齢者さまにもサクサクいただけますよ。ご高齢者の天ぷら人気かき揚げの素敵なところは、具材をいろいろ組み合わせる楽しみ。今日は、干しエビ、人参、玉ねぎ、三つ葉。干しえびの甘みや香ばしさが三つ葉の風味が、存在を主張しています。高齢者の嗜好の調査では、天ぷらを好む人が意外に多い結果でした。かき揚げや天ぷらは、衣の水分を蒸発させながら中の食材を蒸しますので、食材のおいしさと柔らかさ、栄養成分をキープできる料理なんです。咀嚼もしやすいはずです。野菜のビタミンCは、茹でると水に溶けてしまいやすいですが、天ぷらにすれば残る率が高いです。返信をキャンセルする。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。InkThemes.com。