飲食店の売り上げを上げるポップの作り方10選。(86)CLOSEHOME小規模飲食店の経営ノウハウ飲食店の売り上げを上げるポップの作り方10選。作れて効果抜群の秘訣を伝授します!本出版2021年秋に全国の書店、アマゾンで繁盛する小飲食店のつくり方が発売されました。アマゾンランキング2位にまであがり、Yahooニュースにも取り上げて頂き、評価も4以上の高評価を頂いています。多数のDMも頂き、この本を書いてくれてありがとうございます。カメさん飲食店の売り上げを上げるポップの作り方10選。飲食店の売り上げを上げたいけどお金をかけたく無い、予算に余裕が無いそんなお悩み有りませんか?今回はお金をかけずに売り上げをアップする方法として効果的なポップの作り方を紹介します。ポップだけで売上あがるの?なんて思ってる方もこの記事を読んだ後にはタダみたいな予算で作れるから試しで書いてみようかな?みたいな気持ちになると思いますので楽しんで読んで下さい。結論から言うと本当にポップだけで注文数が増えますよ!!ちなみにこちらの記事では売り上げを上げる考え方を紹介してます。お店の売り上げを上げる考え方。これを身に付ける事が成功への近道この記事で紹介している売り上げを上げるマインドを持つ事が売り上げを2倍、3倍にあげる方法にもなりますからもし良かったら見て下さい。飲食店の売り上げを上げるポップの作り方10選!ポップだけで売り上げが上がる理由とはではまずポップの作り方から紹介します。良くドラッグストアとかにもポップって有りますよね。こんな感じのものになるんですけど、これを使って売り上げを上げるにはズバリ食べたくなるような商品説明を考える事が重要です。いうのも世の中にある製品は商品の良さがあってもちろん売れてますが、大半が商品の説明によって売り上げを上げています。いうのもいくら良い商品でも使ったり、食べたりしないとその良さは体感できませんよね。購入者は商品の説明や体験者のレビューで商品の良さを判断し購入に至ってるわけです。大体皆さんそうですよね。何か欲しいなぁ〜と思ったら、色々な商品の説明を読んで1番良さそうなものを購入してます。ここ大事ですつまり何が言いたいかというと、商品の説明次第で購入意欲が変わってくるわけです。美味しい和菓子のポップを作るとして、美味しい和菓子です。いうポップと和菓子職人が20数年の歳月をかけてようやく完成した和菓子です。いうポップがあったとしたら、どちらの方が売れるかといったら後者ですよね。圧倒的に後者の方が売れると思います。これはなぜかと言うと、後者の方が美味しそうなイメージが沸くからですね。これが売れるポップの秘訣ですからポップを使って料理やドリンクを売る場合に重要なのは商品名と値段だけでなく商品説明にあるんです。居酒屋さんでも商品名と値段だけ貼ってる場合が有りますが、あれは正直言って勿体無いです。ひと言商品の説明を加えるだけでもっと注文数が増えます。焼肉屋さんとかはこの表現を上手く使っていて、この部位は貴重な部位の為入荷次第となっております。売り切れますのでご注意下さい!みたいな言葉を商品の説明欄に書いてあるとこが多いです。実際そうなんでしょうけど、そう書かれてると早めに注文しないと無くなっちゃうって思いますよね。いう心理テクニックを使って商品の説明を考えると注文数が増加します。ポップを使った色々な表現の仕方では実際にどういった表現を使えば注文数が増えるのかを説明します。限定性まずは先程言った限定性ですね。みたいに商品の数や期間を絞るテクニックです。商品の数が少ないことや、期間限定の商品は注文率が高くなります。心理を利用これはなぜかと言うと、人は失う恐れがあるものに不安や恐怖を感じるんですね。今注文しないともう食べれないかもという不安が注文に繋がります。通販でも今注文したら購入出来ますけど、明日には在庫が無くなってしまってるかも知れません。みたいなうたい文句につい乗っかって購入する事有りますよね。あれは後悔したくない気持ちがどうしても勝ってしまうからです。購入してからなんであんな物購入してしまったんだろ。なんて思うことになったりします。不動産屋さんが使うテクニックで部屋を借りるときに絶対こういう風に説明されますね。明日には物件が取られてしまう場合も有りますので、その可能性は否定出来ないんですけど、冷静な判断をするのが難しいのがこのテクニックを使われた場合です。次のテクニックは制限を設けるテクニックです。お一人様に付き2つまで購入できます。人気商品の為お一人様1つまでしか購入出来ません。みたいに商品の購入数や注文数を制限するテクニックですね。ポイントこの制限性を設ける事によってお客さんはこの商品が一目で人気の商品だと分かります。制限をかけるくらいだから、きっとすぐに売り切れてしまうだろうや、良い商品に違いないなんて風に思います。この売り切れてしまうだろうは限定性のテクニックでも有りますね。やって制限をかけるとついひとつ購入しとこうかなみたいになりますので注文数が増えます。売り切れる前提をアピール次のテクニックは売り切れる前提で商品を紹介するテクニックです。これは先程焼肉屋さんの商品説明で紹介したテクニックでもあるんですが、サンプルを紹介します。●20時には大体売り切れます。●これ食べれたらラッキーですよ!すぐに無くなりますから。●貴重な部位の為、すぐ無くなります。やって書いてあると思わず注文したくなりますよね。スタッフのオススメ次のテクニックはスタッフのオススメという言葉をを商品説明に入れるテクニックです。この言葉は購入者のレビューのような効果が有りますので、商品の信頼度が上がります。実際お客さんにオススメは何?なんて聞かれる事も多いと思いますので、もし名札を付ける職場ならそこにオススメのメニューを書いていくと良くオーダーが入ります。ポイントこの時、スタッフのオススメと書くより、そのスタッフの名前を使ってオススメと書くとより効果的です。太郎ちゃんのオススメや花子のオススメみたいな感じです。商品を食べた後どうなるかを書く次のテクニックは商品を食べた後にどんな状態になるかを表現するです。いう名キャッチコピーが有りますよね。そんな感じで料理を食べた後の状態を説明するテクニックです。●一度この味を知ってしまうと、もう他には変えられない。●満足感でお腹も心も一杯です●なんで今まで注文しなかったんだろう●SNSに思わず投稿したくなる料理みたいな感じです。この体験したあとの状態を表現するテクニックは色々な所で使われていて、色々なキャッチコピーを見てみると参考になりますよ。●もう過去には戻りたくない。●今年の夏はどの海に行こう!なんて表現が最適ですね。人間は未来に希望を持って行動する体験したあとの先の未来を想像する事によって、注文数を増加させるテクニックです。商品に色んな情報を付けて説明するテクニック次のテクニックは商品の情報量を増やして説明するテクニックです。定番テクニック普通の鳥の唐揚げのネーミングを工夫したり情報量を増やす方法です。産地と口の中の状態などを表現したり、権威を主張するテクニックが使えます。見る唐揚げコンテスト金賞受賞!!なんかもこのテクニックです。店主のこだわりを表現するテクニック次のテクニックは店主のこだわりを商品の説明に入れるテクニックです。●この料理を食べて貰いたくてお店を開業しました。●10年の修行はこの料理の為にあったのかも知れない。●辿り着いた先がこの組み合わせです。みたいに店主のこだわりを表現する方法ですね。腕次第ハードルはかなり上がりますが、商品に価値があれば有効なテクニックです。次のテクニックはシーンに合わせた商品説明です。●まずはこれから●すぐ出ますみたいな感じですね。誇張してないので使いやすいフレーズだと思います。次のテクニックは普通の商品の説明です。イタリア料理だと、トリッパやバーニャカウダ、フリット、カチャトーラなどなんの事かよく分からない料理があります。いった料理を日本語で説明する事で注文しやすくなります●トリッパ(イタリア名物、ハチの巣のトマト煮込み)●バーニャカウダ(野菜のディップ、ニンニクとアンチョビの温かいソース)●フリット(イタリア風のカリッとした天ぷらです。)●カチャトーラ(鶏肉のビネガーと唐辛子を少し効かせた猟師風の煮込み料理)みたいな感じですね。分からないと注文しない人も多い横文字はカッコイイですけど、いちいち店員さんに聞くのが恥ずかしいというお客さんもいますので軽く説明があると注文しやすくなります。写真を使う最後のテクニックは写真を使うテクニックです。写真はすごいここまで文字での表現ばかりを説明してましたけど、文字より写真の方が情報量が100倍多いと言われるぐらいに情報が素早く伝わります。商品説明プラス写真を使うとより効果的です。注意点は美味しそうな写真を使ってください。次にポップを貼る時の注意点なんですが、まず目立つ所に貼りましょう。作っても見えなければ意味ないです。椅子に座って見て見える所に貼ってください。次に読みやすいものを作りましょう。個性的な字は雰囲気が出るのでオススメですけど、読めないのはNGです。文字数もある程度短いものにしましょう。長く書いても読まれません。最後に貼りすぎないようにしましょう。貼りすぎは変なお店に見えるのでNGです。ちなみに僕のお店はポップを貼るようなお店では無いので、メニューブックを工夫してます。注文が3割り増しするメニューレイアウト術。←メニューブックの作り方レストランの売れるメニューはネーミングが8割。←ネーミングで売り上げアップですがポップを貼れるならポップの方が注文率は上がります!!常に見えてる訳ですからね。いったテクニックを使ってポップを作ると注文数が増えますので是非取り組んで下さい。こちらに売り上げが2倍3倍に上がるマインドも紹介してますので良かったら読んで下さい。お店の売り上げを上げる考え方。現在10年以上続く飲食店を作る3つの秘訣をプレゼント中!↓登録はこちらからどうぞ↓こちらをクリックで登録ページに進みます*iCloudなどをのアドレスはメールが届かない場合があります。各自のメールシステムで受信設定をしておいてください。イタリアンバル小規模飲食店の経営ノウハウ飲食店の売上を上げる方法ポストシェアはてブ送るPocketfeedlyクチーナカメヤマの名物料理の紹介~初めての来店の方はこれを食べて!!~クチーナカメヤマってどんな店?ちょっと不思議な僕のお店の紹介ページです。RECOMMENDこちらの記事も人気です。害虫対策や害虫の超撃退術2019.5.10飲食店で害虫が大量発生してしまったら!!10か所以上で働いてきた僕が教え...小規模飲食店の経営ノウハウ2019.1.12飲食店の暇な時期を利用する売上up術。知らず知らずに入りにくいお店を...小規模飲食店の経営ノウハウ2019.4.14飲食店にクレーマーが来店した時の対処法。トラブルを想定しておこうやらなきゃ損!無料で出来る集客術!!2019.1.16飲食店はFacebookやSNSなどで集客できるのか。2023.04.14島根県木次町に6人兄弟の5番目として生まれる。調理師専門学校に住み込みアルバイトをしながら通い、卒業後様々な場所で働き27歳でシェフとして中国人の友人と神戸に創作居酒屋を開業。その後お店が軌道に乗ったので、京都に引っ越しをして、30歳でイタリアンバル、クチーナカメヤマをオーナーシェフとして開業。住宅街にお店を出し、100回以上通う多数常連さんに支えられながらのんびりとお店を経営しています。↓↓全ての情報はこちらに詰まってます↓↓https://ryourigaka.jp/cucinakameyama/好きなことで生きていくをモットーに現在はお店を経営しながら、絵を描いています。これを知らないと経営は難しいと思ってください。飲食店の10%off。やり方を知らないと時間の無駄なだけです。タイトルだけでも本も売れ行き変わります。(86)夢を叶える秘訣、潰れないお店の作り方を惜しげもなく詰め込みました。