TOPグルメ【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】簡単!春天うどんの作り方・レシピ!【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】簡単!春天うどんの作り方・レシピ!2018年3月5日グルメツイートシェア0Google+0B!はてブ0Pocket0feedly【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】簡単!豚バラのコンフィの作り方・レシピ!2018年3月5日放送のテレビ朝日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で簡単メニューとして「春天うどん」が紹介されました。旬な食材をかき揚げにした、とてもおいしそうなうどん料理です。教えてくれるのは日本料理を得意とする岡本健二先生です。今週から一週間は麺料理が続きますので麺好きの方は必見です。大さじ2と1/3を合わせて火にかけて、煮立ったら弱火にして5分間煮ます。ポイントだしと調味料を合わせて火にかけることで、しょうゆのかどがとれてまろやかな味になるそうです。弱火で煮ていく子とも大事なポイントのひとつです。2そら豆はさやから取り出して、薄皮をむいていきましょう。せりは3cm長さにきっていきます。そら豆の皮を上手にむくこつ・ポイント上のつめの部分(おはぐろ)を先にはがしていくとむきやすいです。3薄皮をむいたそら豆と桜えびを合わせて、小麦粉をまぶしていきます。ポイント衣をつける前に下粉となる小麦粉をまぶすことで美味しいサクッとしたかき揚げができます。適量を混ぜ合わせていきます。ポイントぐるぐるかき混ぜるのではなく、泡だて器でたたくようにしながら混ぜましょう。5好みの量取って、平らにしながら170°Cの揚げ油で揚げていきましょう。ポイント火の通りを均等にするために、しゃもじなどにのせてかから、滑らすように油にいれると、平らな形で美味しくなります。6熱湯でうどんを温め、器に盛り付けて、駆け出しを注いで、かき揚げと長ネギをのせて完成です。まとめだしが心にしみるあたたかさでとても美味しそうでしたのでつくってみたいですね。【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】簡単!豚バラのコンフィの作り方・レシピ!http://kenbou1007.com/kaminuma-6/【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】簡単!豚バラのコンフィの作り方・レシピ!2018年3月2日放送のテレビ朝日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で簡単メニューとして「豚バラのコンフィ」が紹介されました。今回は「ウイニングイレブン2018総合能力値の高さベスト10をランキングにしました。主人公アバターのレベルの上限はLv95です。