リーズナブルな穴場もチェックめしレポに「ニュース」カテゴリ開設!※本サイトはプロモーションを含んでいます。~日本のパンとワインとコーヒー~」を4月28日(金)~30日(日)まで三原テラスにて初開催する。]」とコラボレーションし、開催する。普段、東京では買えない全国の人気ベーカリー約10店が集結。ワインは、日本各地から全12ワイナリーが出店する。COFFEE」がこのイベントのために特別出店。パンに合うコーヒーを用意する。SIXの2Fにある憩いの空間「三原テラス」にて、日本のローカルのパンと日本ワイン、コーヒーを楽しめる。開催期間は、4月28日(金)~30日(日)11:00~17:00。出店ベーカリー[1]福岡県「パンストック」パン好きが全国から訪れる有名店、福岡の「パンストック」が出店。ハード系だけど、もっちりとした食感と深い小麦の香りが楽しめる。今回はワインに合うパンを提供する予定だ。店主がその商品名から考えたストーリーを添えた小冊子も一緒にセットで販売する。カボチャ」パン好きの間ではすでに人気の「薪窯ベーカーカボチャ」が秋田県から出店。いうシンプルな素材から生み出される奥深いパンが味わえる。ワインに合うパンをセレクトして販売する予定だ。鳥取県・大山の地下水とおいしい空気、そして契約農家さんの自家製粉の小麦から生まれた自家製酵母で焼くパンは、穀物の香り豊か。パンの良さが感じられる。姉妹で営んでおり、パン好きの間では聖地として知られる「cimai」が出展。店舗では、フランスの古い家具に囲まれながら焼きたてのパンと飲み物を楽しめる。61号」を使用し、石臼で丁寧に製粉した全粒粉で作られたパン。今回は埼玉の名店「イエローナイフ」「MICHELLE」などが出店する。東京・谷中から香川県丸亀市に移転したベーグル屋「旅ベーグル」が出店。柔らかな食感のベーグルは、ワインとも相性抜群だ。国産小麦にこだわった、わたなべみゆき氏のパンは必食だ。東北で人気のシライシパンのパンは、誰もが幼い頃を思い出す懐かしの味を楽しめる。今回は、牛乳パンやメロンパンといった菓子パンが岩手から直送される。※4/28に来場テラスにぴったりな瑞々しくジューシーなロゼ。~17:00には栽培醸造家の松井一智氏が来場する。2021フランス・ローヌ地方で日本人醸造家のパイオニアとして活躍。“自然派ワインの神様”と称された大岡弘武氏が、岡山の地で造る小公子だ。2022安曇野で、30代の若き2人の醸造家が、長野県の土着品種・竜眼をオレンジワインに仕上げた1本。パンとの相性も抜群だ。2021_C御牧ケ原に佇むワイナリー。自社畑のシャルドネの最新ヴィンテージが楽しめる。今、日本で最も注目されていると言っても過言ではないワイン。29日(土)14:00~17:00に代表の池田岳雄氏が来場する。2021数々のワイナリーで経験を積んだ佐々木夫妻が函館で造るナチュラルワインだ。ピュアな果実感の中に、柔らかいながら芯のある味わいを楽しめる。2021余市でピノ・ノワールのみを栽培するドメーヌタカヒコのフラッグシップワインだ。衝撃的な“うまみと出汁感のピノ・ノワール”を味わって。2018日本ワインの発展に大きく寄与した造り手ブルース・ガットラヴ氏が、岩見沢の地を表現した白ワインだ。2021富山県氷見の「北陸が生む美しいワイン造り」を目指したワイナリーのロゼだ。ひと口飲むと、軽快な果実味とじんわりと酸味が爽快に広がる。V.V.2019日本では珍しい樹齢58年という古木のマスカット・ベーリーAから造られる赤ワインだ。古木ならではの複雑味のある味わいが楽しめる。2018ラベルに書かれた「K」は甲州の意味。日本固有のブドウ品種で世界を目指すマグヴィスワイナリーで、甲州の力強さと樽由来の複雑さが秀逸だ。創業110年を超える三陸のブドウ園が造る初夏に飲みたいロゼの泡。29日(土)11:00~14:00に栽培醸造家の熊谷晃弘氏が来場する。GOODをピックアップしている。13,200円(別途サービス料10%)豊洲市場のマグロの仲卸「鈴富」が手がける「つきじ鈴富」。先付やお椀などの季節の料理とにぎり寿司が楽しめる「井筒」では、中トロとづけの2種のマグロ以外に、北陸のノドグロや北海道のバフンウニなど極上のネタが満載だ。20,000円(別途サービス料10%)神田駿河台の山の上ホテルに本店を構える天ぷらの名店だ。季節の小鉢やお食事などが付く「椿季節のおまかせコース(ディナーのみ)」では、全国各地の魚介4種、野菜6種の天ぷらが味わえる。創業1854年、京都・宇治にある茶の老舗の味を東京で楽しめる。発売開始から約20年、ロングセラーの人気のゼリーを使った「生茶ゼリイ[深翠]」は、本店カフェの定番品を銀座限定としてアレンジしている。オープンした銀座初の直営店だ。18枚入」は、北海道の素材にこだわり、使用している小麦粉や砂糖の原料のてん菜も北海道産だ。6種の多彩なフレーバーを楽しめる。食材本来の味を活かした和菓子を作り続けてきた老舗の看板メニューが、特産の栗のスイーツだ。6月下旬までの販売を予定している。戦後、外国人の観光客向けの新しいお土産として誕生した。独自配合の塩とバター風味のオイルで、ほのかに甘くて香ばしい、後引くおいしさを楽しめる。SIXのみ出店している。150缶」には、国産どんぐり粉や熊笹、木イチゴなどの森の素材を生かし1枚ずつ手作りしたお菓子が詰まっている。みかんのおいしさを伝える「10FACTORY」の人気商品だ。7品種のゼリーは、八幡浜市や伊方町など県内の主要な産地と連携し、旬の柑橘をセレクトしている。5月7日(日)まで楽しめる。Park」を5月31日(水)まで展開する。※一部の店舗、レストランは営業時間が異なる。詳細は公式ホームページにて。Inc.ホームシェアメニューTOPへ。