イベントこんにちは、wakaba(@Wakaba_Spoon)です。最後にスタバのコーヒーセミナーとはスターバックスのコーヒーマスターがお好みのコーヒーの選び方やフードとのペアリングなどコーヒーをもっと身近に感じていただけるようなアイデアやヒントをお伝えする有料のプログラムです。前回は友人と参加し、今回はコーヒー好きの夫と参加してきました。早めについたこともあり、試飲のコーヒーがいただけました。セミナー参加者は必ずもらえるスターバックス特製「コーヒーパスポート」このコーヒーパスポートに自分が飲んだコーヒー豆の香り、酸味、コク、風味を書きこんでいくことができます。今回のセミナーで使用する抽出機器は「コーヒープレス」コーヒープレスの特徴はコーヒーオイルがしっかり抽出される点です。ペーパーフィルターを使用する必要がないので、しっかりとコーヒーオイルが抽出されます♩コーヒープレスの淹れ方コーヒープレスにコーヒーの粉を入れてお湯を注ぐ軽くかきまぜて、つまみを上げたままフタをする4分たったら、つまみをぐっと押し下げてできあがりコーヒープレスを使用する際は豆を荒くひいた方が良いです。上にUPした写真程度に豆をひくと嫌な苦味などがでないそうです!ここでコーヒーテイスティング4つのステップをご紹介します♩smell香りをかぎますslurpコーヒーをすすりますlocate口の中全体にコーヒーを広げ、風味を感じますdescribe自分の言葉で表現しますみなさん、コーヒーをすすって飲んだことありますか?コーヒーをおもいっきりすすって口の中で霧状にするんです。するといままでは気づかなかった香りや風味、コクが口の中に広がります。やってみたことがない方はぜひ試してみてくださいね♩コーヒーの新たな発見ができますよ^^ハンドドリップの淹れ方も教えていただきました。少量のお湯を注ぎ、コーヒを20秒ほど蒸らす小さな「の」の時を描くように、お湯を注ぐハンドドリップでコーヒーを淹れる際は豆は上にUPした写真程度にひくと良いそうです。抽出機器によって豆のひき方が変わるので、本当コーヒー一杯淹れるだけでも奥が深いです。最後に今回参加したセミナー「コーヒーを始めよう」は1時間の講習で1,000円でした。興味がある方はぜひ参加してみてくださいね。AQUARIUM展で水槽の美しさに感動こんにちは、wakaba(@Wakaba_Spoon)です。AQUAR...記事を読む代々木公園で本格JAZZを体験♩2017東京JAZZフェスティバルこんにちは、wakaba(@Wakaba_Spoon)です。秋・冬に行ってきました♩こんにちは、wakaba(@Wakaba_Spoon)です。秋・...記事を読む大さん橋から見る横浜スパークリングトワイライト花火*こんにちは、wakaba(@Wakaba_Spoon)です。7/16に「横浜スパークリングトワイライト花火」を見に行ってきた...記事を読むレアンドロ・エルリッヒ展で見ることのリアルを体験!こんにちは、wakaba(@Wakaba_Spoon)です。(12)お問い合わせお問い合わせはこちらからプロフィール趣味は水泳。デスクワークが多いので特に背泳ぎが大好き。詳しいプロフィールはこちらから。