人気ランキング通販NEWSデジタルカタログ【冬のおもてなしレシピ】コクのある味噌ソースでいただく真藤舞衣子さんの「ローストビーフ」2023年12月20日おもてなしにぴったりの料理「ローストビーフ」。今回は、真藤舞衣子さんの“八丁味噌と赤ワイン”を使ったソースでいただくレシピをご紹介。研究をし、日本酒などにも詳しい。日本各地の生産者を訪ねて飛びまわり、独自のネットワークをもつ。まいにちおいしい!豆腐と油揚げ』(高橋書店)。Instagram:@maikodeluxe人気のローストビーフは厚切りで。八丁味噌と赤ワインのソース「みんな牛肉は大好きなので、厚切りにするとイェーイ!と喜ばれます(笑)。❶牛肉は塩、黒こしょう、オリーブオイルの順に上からすり込み、20〜30分ほど室温において常温に戻す。里いもは皮ごとよく洗って水気をふき、半分に切る。❷フライパンを熱してオリーブオイル大さじ1(分量外)を入れ、1の肉を入れて強火で全体に焼き目をつけて取り出す。里いもを入れて切り口に焼き目をつける。❸天板にオーブンシートを敷き、2を入れてローズマリーをのせ、100°Cに予熱したオーブンで25分焼き、ひっくり返して20分ほど焼く。❹肉を取り出し、アルミホイルで包んで温かいところで10分ほど休ませる。❺鍋にソースの材料を入れ、4のアルミホイルにたまった肉汁を加え、温めてアルコール分を飛ばす。❻肉を好みの厚さに切って里いも、ローズマリーと器に盛り、5のソースを添える。さんが教えてくれたのは、「カリフラワー、マッシュルーム、ゴルゴンゾーラのサラダ」。キムチスープ」、「鶏つくねとクレソンの粕汁」のレシピを、料理家の真藤舞衣子さんが紹介。料理家や人気店、食通のかたがたに教えていただくオリジナル鍋は、バリエーションに富み、日々の食事を豊かにしてると大人気。愛さんの最愛レシピから、エクラ美食取材班おすすめのお取り寄せまで、まとめてご紹介。New【憧れの国内高級ホテル・旅館】一度は泊まりたい!北海道から沖縄まで大人が満足する極上ステイアラフィ―女性が一度は泊まってみたい、と思う全国の高級旅館・高級ホテル・憧れのリゾートホテルを厳選してお届け。温泉やグルメやエステ、絶景など魅力満載の贅沢な国内旅行が楽しめる。夫婦や気心の知れた女友だち、母娘の女子旅など、日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅。一年を通して観光客が絶えない、国内旅行の人気エリア。古都の面影が残る京都は伝統の京料理や和スイーツも人気。くいだおれの街グルメが有名な大阪、異国情緒あふれる兵庫、世界遺産のある奈良、海と山に囲まれた和歌山県など見どころ満載。ソノマ・コースト」が登場。大人女性にちょうどよくて心地よい。新たなワイン体験ができるだけでなく、ソムリエ目線で仕込んだフードとの組み合わせも注目だ。【50代が年末年始に行きたいホテル3選】バンコクで話題のラグジュアリーホテル「デュシタニ・バンコク」など9月にバンコクで新規開業した『デュシタニ・バンコク』。そのほか遊び心あふれる大阪の最新ホテル『キャノピーbyヒルトン大阪梅田』、クリスマス限定宿泊プランが魅力的な『オークラ東京』をご紹介。MOREPR「トランスダーマ」の魅力と底力とは?高濃度ピュアビタミンC美容液、ローション、アイクリーム。編集長の推しコスメを公開!エクラ公式通販「エクラプレミアム」ランキング人気ブランドとのコラボ商品やオリジナル商品など、éclatバイヤーが厳選した上質な商品を集めたエクラプレミアムのデイリーランキングをご紹介。PR今注目!お魚料理のサブスク「ボンキッシュ」レストランクオリティのお魚料理が冷凍で届くサブスク「ボンキッシュ」をエクラ華組がお試し!PR50代の肌に先端テクノロジーで向き合うSHISEIDOの最高峰シリーズがこの秋リニューアル。華組の着こなし集エクラ公式通販の人気アイテムランキングもう迷わない!50代が買うべき旬の服PR簡単美味しい!今注目のお魚料理のサブスク調理時間10分で本格の味。サブスク「ボンキッシュ」お試しレポ1年中履ける!ヘビロテ必至スニーカーおしゃれな50代のスニーカースタイルイヴルルド遙華の12星座占い毎月更新の12星座占い。華組コーデ集PR編集長も愛用するビタミンC美容液とは15年以上使っている「トランスダーマC」と推しアイテム4選50代が今買うべきファッションアイテム人気ファッションアイテムを厳選してご紹介Ranking140代&50代におすすめヘアスタイル・髪型カタログ。白髪や髪のボリューム不足、薄毛、パサつきなど40代、50代の髪悩みを解消するおすすめヘアスタイルを提案。ショート、ボブ、ミディアム、ロング別ヘアスタイルから知っておきたい最新ヘアケア事情まで、おばさんぽ...250代がおしゃれに見える「ユニクロ・GU」の着こなし方って?シンプルで着回し力抜群のアイテムから着こなし次第で主役になるアイテムまで揃うユニクロ・GUは、大人のデイリーユースに欠かせない。カジュアルにもフェミニンにも自由自在に着こなすおしゃれな50代のコーデをチ...3秋のおしゃれに使える!おしゃれな50代はZARAで何を買う?秋本番、おしゃれな50代はZARAで何を買う?手持ちのアイテムにトレンドアイテムをプラスして着こなしをブラッシュアップ!ワンピースやパンツ、スカート、デニムなど初秋の着こなしを大公開!4【2024最新】40代・50代のための今買うべき最新ファッションアイテム見本帖40代・50代女性におすすめの最新ファッションアイテムや話題の美容アイテム、毎日が楽しくなる生活雑貨など、今買うべきアイテムを厳選してご紹介。今どきロングヘアは、髪のツヤ感で若々しく見える!ボリューム不足も白髪悩みもカットやカラー、パーマで思いのままに解決できる。こなれた印象に見せる洗練ロングヘアスタイルをお届け。人気ランキング通販NEWSデジタルカタログ現在、Instagram上でeclat公式アカウントに成りすましたアカウントが発生しています。eclatのロゴや投稿写真を無断で使用したり、プレゼント企画などを行なっている偽アカウントに十分ご注意ください。集英社がeclatの名称で運営している公式アカウントは@eclat.magazineのみです。万が一、類似アカウントから不審なダイレクトメッセージ(プレゼントキャンペーンの当選通知など)を受け取った場合は、DMへの返信や記載URLへのアクセス、個人情報等の入力は決してせず、DM自体を削除し、被害防止のため同アカウントのブロックをしていただきますようお願いいたします。第6091713号)です。ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。使用する場合があります。