パブリスシェフのライス&カリーをたくさんの方々に食べてもらえて本当に嬉しいです。僕達にとってもの夢のような7日間でした。一貫した料理に対する姿勢を持ち、厳しくもチャーミングなシェフと、一緒に仕事が出来たことに表現仕切れない幸せを感じています。おかげさまでスパイス製品もたくさんお求めいただけました。スリランカ料理作りがより多くの人に楽しんでいただけることが嬉しくてたまりません。阪急百貨展の皆様、日頃からサポートいただいている皆様、仕入業者の皆様、今回のハードな日々をともに頑張ってくれたスタッフのみんなにも心から感謝しています。今回の大きな経験を糧に、もっともっと精進していこうと思います。本当にありがとうございました!!!カラピンチャ王子公園の店舗は9/11(水)から営業を再開します。シルワ、パブリスシェフ、阪急うめだ本店ネパールのミックススパイス。「カレーとカレーためのうつわ展」9/3までカラピンチャで取り扱っているスリランカ産スパイス製品に加え、先日お知らせしたインドのスパイスミックス。Masalaはオールインワンなカレーパウダー。Masalaはダルバート食堂のオリジナルガラムマサラ。Masalaは、店主の遼君がネパールで出会った焙煎式のガラムマサラ。いずれもめちゃめちゃ良い香りです。試香用サンプル設置します!是非ご利用ください。Companyのミックススパイス。「カレーとカレーのためのうつわ展」でのスパイス販売。Powderの3種です。東京で三代に渡りスパイス商を営む東京スパイス番長の一員、シャンカール・ノグチさんのブランドです。彼が厳選したスパイスを調合したいずれも香り高いミックススパイスです。会場には試香用サンプルも設置します。:http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/curry2019/index.html日本在住のスリランカ人の皆様に向けたパブリスシェフ来日に関するシンハラ語でのお知らせでした。詳細はSHOPページバナーから。スリランカ式包み弁当「パーセル」の持ち帰り(全営業日)&デリバリー(木曜金曜のみ)も行っています。当ブログでは、店舗のお知らせ、取り扱い商品の紹介、毎年訪れるスリランカで様子などを記しています。