2017年5月8日おいしいコーヒーのいれ方がよくわかる、世界でいちばんやさしいコーヒーの絵本があります。さんが書いた、こちらの書籍です。庄野雄治・平澤まりこ『コーヒーの絵本』(ミルブックス)コーヒーの絵本この本は、おいしいコーヒーとはどんなものか、がわかる絵本です。本書は以下の3部構成から成っています。)おいしいコーヒーってなんだろう、という問いに対する答えは、「どんなコーヒーが好きかを知ること。好みは人それぞれで、ときどきで飲みたい味は変わるものです。この本には、コーヒー豆の産地から、1杯のコーヒーができるまで、そしてミルや豆の挽き方、水についても説明があります。コーヒーを淹れるための道具、その種類、淹れ方などが、絵で紹介されています。コーヒーの味は大きくわけて、次の4つからできていると解説されています。1.甘味2.酸味3.苦味4.コクそして、これらの味を調整する方法として、以下の2つがあります。温度が高いほど、苦みとコクが出やすいさらに本書の最後では、コーヒーの楽しみ方として、さまざまな「飲み方」が紹介されています。あなたも本書を読んで、コーヒーをよりいっそう楽しんでみませんか。22年間勤務したのち、東京都へ転職して新銀行東京の創業メンバーに。人材関連会社、グローバル製造業の経営企画・人事の責任者を経て、2015年よりフリーの研修講師、経営コンサルタント、ビジネス書作家。