「トゥリークル」タグアーカイブココナッツトゥリークル再入荷。トゥリークル(ココナッツシロップ)を再入荷しました。ココナッツの木になる花から採れる液を、煮詰めて製造したシロップです。砂糖や保存料の添加物は一切不使用、100%ココナッツです。香ばしい甘さが特徴で、スリランカでは水牛のヨーグルトに合わせて食べたり、お菓子の材料に使われます。2020年の国内発売以来の当店の人気商品で、お客様は様々な料理、お菓子で活用していただけているようです。ありがとうございます。こちらはココナッツを原料としていますが、異なる種の椰子であるキトゥルから採取した「キトゥルパニ(キトゥルシロップ)」も再入荷しております。前述の「ココナッツトゥリークル」とはまた異なる香りと味わいを持ちます。このキトゥルパニの伝統的な製法をスリランカで体験した時の様子を下記アドレスのブログページから確認できます。◎キトゥルパニの原液採取とキトゥルはクル作り。https://karapincha.jp/blog/?p=6168いずれも、当店オンラインストア「スパイスカラピンチャ」で購入可能です。(王子公園店舗は7/29まで休業中)どうぞ宜しくお願いします。詳細はSHOPページバナーから。スリランカ式包み弁当「パーセル」の持ち帰り(全営業日)&デリバリー(木曜金曜のみ)も行っています。当ブログでは、店舗のお知らせ、取り扱い商品の紹介、毎年訪れるスリランカで様子などを記しています。