2020.10.10記事内に商品プロモーションを含む場合がありますスポンサーリンク魚丸yuwanは魚のつみれ、湯tangはスープのこと。白身魚のすり身を団子にしたものを浮かべたスープのことで、中国南部福建省のアモイの名物小吃の一つです。何が特徴なのかといえば、実はこのつみれは単なる魚のつみれではないのです。団子にかぶりつくとあらびっくり。真ん中に豚肉と小エビを包み込んであり、あっさりしがちな練り物にコクがプラスされているのです。知らずに食べるとおお!とアタリが出てきたようで嬉しいのだ。魚団子のスープスポンサーリンク魚のつみれの中に餡が入っているのがうれしい。魚団子のスープアモイは古くから港が開かれ、貿易港として栄えてきた港町です。海鮮料理は言わずもがな、各国の食文化が入り混じっており、小吃ひとつとっても他の町とはひと味違います。全体にあっさりした味ですが、少し甘めのものが多いです。これは豚肉ベースの少し甘めのスープに生姜と葱が入っています。ちまきと魚団子スープ塩が弱めなのであっさり味の魚団子にはそれなりに合います。団子は口の中に入って初めて豚と海老のうまみがほぐれ、じゅわーっと広がる。中国人はやっぱり豚肉の使い方が上手です。この魚団子はシンプルにスープに浮かべて食べるほかにも、汁系の麺類の上にどっかりと乗せてくれることもあります。魚のつみれ入り沙茶面の様にこってり味のスープにも合いますよ。沙茶面はスープが濃いので肉だけの団子だとしつこくもあり、この魚団子はマッチしますね。朝食に粽や饅頭類と一緒に食べるとバランスがよくてオススメ。外観アモイ市中山路353号アモイの繁華街中山路にある老舗の粽屋さん。港から中山路に向かって立つと、道路の突き当たりに近い場所にあります。入口は狭いが奥に広がっており、それなりに広々としています。以前は加料焼肉粽という店名だったので改装して名前が変わったようです。アモイの名物小吃はほとんどメニューに並んでいます。販売スペースが限られているので、時間帯によって品揃えは異なるようです。粽とスープという組み合わせは朝食にぴったりでした。1世界の食べ物をお取り寄せできることなら値段を気にせず毎日買い物したい。日本や世界から厳選した安定の味が楽しめて、ついつい立ち寄ってしまう定番のお買い物スポット。世界の味はヨーロッパの品揃えがよいかも。詳細ページ公式ページ品揃えは圧倒的。カルディコーヒーファームどこのショッピングモールに行っても見かける定番の輸入食品兼コーヒー豆のお店。近年、エスニックな食材の品揃えが豊富で、ついつい立ち寄っちゃう。旅先で見つけて気に入っていた食材がいつの間にか扱われるようになっていて、「ふふ。私は知ってたのよ」と得意げになること多し!ロハコのページ公式ページ品揃えだけで行ったら軍を抜く!楽天市場!小売店の集まりなのでエスニック食材だけを扱った食材店や材料やスパイスの卸問屋など、あらゆるものが見つかります。多いときは月に2回お買い物マラソンをやるので、欲しいものをお気に入りに貯めておいて、一気にどかーんと買っちゃう。(宅配のお兄さん、ごめんなさい。[魚の胃袋の燻製]サイトの更新情報など久々のタイと台湾。台湾では熱炒一人は肩身がせまかった。マルクの飯うまい!インドネシアは島で食べ物違って面白い。ドメインを分離して再出発!よろしくお願いします。