)10月になり夜暗くなるのが早くなってきましたね。日中でも風が涼しくなってきたので外も過ごしやすくなりました。七輪で焼くと同じ肉でもコンロと違い美味しく感じます。炭の香りでしょうか??調べてみたところ、炭火は強力な遠赤外線を発しておりカンカンに熾きると、その温度は1,000°Cほどにもなるそうです!!この熱で食材の外側を焼き固め、旨みを逃がさないんですね。灰の部分は約500°Cの近赤外線を発しており、食材の中まで火を通します。最後に宜野湾市志真志/1Rの物件をご紹介したいと思います。