lyは、中国南部、東南アジア、インド北部などに生育する蔓科の植物。ボンbôngは綿とか穂、ザオxàoが炒める、トイtỏiがニンニクというわけで、チエンリイという花のつぼみのニンニク炒めです。青臭さも癖もない花のつぼみをニンニクと薄塩で炒めてあるので、ちょっとだけヌックマムをかけて食べると美味しい。油も少なめで、素材のうまさをそのまま味わえるので、肉料理や魚料理の付け合わせにもぴったりです。花のつぼみのニンニク炒めスポンサーリンク花の咲く前のつぼみを食べたら野菜になる。花のつぼみのニンニク炒めごはんのせこの花はビタミンやミネラル分も豊富で栄養価が非常に高く、ベトナムでは人気の食材の一つのようです。癖がないので、そのまま炒めて食べるだけでなく、牛肉や卵、牡蠣などの貝類など他の食材と炒めても相性が良いですし、スープや鍋の具材としても使われます。葉っぱや根には薬効もあるようで、民間療法的に薬草として使ったりもするようです。このニンニク炒めですが、ベトナムのさっぱりとしたご飯に載せ、ほんの少しヌックマムを垂らしてどんぶり風で食べても美味かった。ベトナム人はスリムな人が多いけど、これだけ野菜をたっぷり食べてれば健康的な生活になるよなぁとしみじみとする。tỏiというのがニンニク炒めなので、憶えていると便利です。肉料理の付け合せに頼んでも重くなくさっぱり食べられて、野菜好きにはオススメです。10:00-22:00ドンコイ通りからすぐのベトナム家庭料理レストラン。観光客にも便利な立地。ベトナム人でごった返していますが、回転は速いので割とすんなり入れる。1世界の食べ物をお取り寄せできることなら値段を気にせず毎日買い物したい。日本や世界から厳選した安定の味が楽しめて、ついつい立ち寄ってしまう定番のお買い物スポット。世界の味はヨーロッパの品揃えがよいかも。詳細ページ公式ページ品揃えは圧倒的。カルディコーヒーファームどこのショッピングモールに行っても見かける定番の輸入食品兼コーヒー豆のお店。近年、エスニックな食材の品揃えが豊富で、ついつい立ち寄っちゃう。旅先で見つけて気に入っていた食材がいつの間にか扱われるようになっていて、「ふふ。私は知ってたのよ」と得意げになること多し!ロハコのページ公式ページ品揃えだけで行ったら軍を抜く!楽天市場!小売店の集まりなのでエスニック食材だけを扱った食材店や材料やスパイスの卸問屋など、あらゆるものが見つかります。多いときは月に2回お買い物マラソンをやるので、欲しいものをお気に入りに貯めておいて、一気にどかーんと買っちゃう。(宅配のお兄さん、ごめんなさい。[魚の胃袋の燻製]サイトの更新情報など久々のタイと台湾。台湾では熱炒一人は肩身がせまかった。マルクの飯うまい!インドネシアは島で食べ物違って面白い。ドメインを分離して再出発!よろしくお願いします。