【厳選】関東の本格家系ラーメンが楽しめるおすすめのお店9選【直系・派生】さあ、楽しむ週末を始めよう。長年愛され続けている家系ラーメン。詳しくない方でも、大通りで車を走らせていれば『濃厚豚骨!◯◯家』と言った看板を一度は目にした事もあるはず。そのお店、もしかしたら本格的な家系ラーメンじゃないかも!?実は本格派の家系ラーメンを食べられるお店ってそこまで多くないんです。あなたの好きな家系ラーメンのお店も、実はお店でスープすら炊いていない『なんちゃって家系』の可能性も!※もちろんそのようなお店でも美味しいところはありますし、私もよく利用します。そこで今回は関東で本格的な家系ラーメンを食べられるお店を一挙ご紹介します。※当記事は直系、派生系の家系ラーメン家を中心にご紹介します。宇都宮市)そもそも家系ラーメンってなに?家系ラーメンとは大量の豚骨ガラを使った濃厚スープにパンチのある醤油タレからなるラーメンのジャンルを指します。・チャーシューは燻製仕様の事が多い・麺の固さ、味の濃さ、脂の量を調整できるシステム・店名が◯◯家よく聞く直系ってどういう意味?家系ラーメンを始めたのが横浜市の吉村家というお店です。この吉村家で修行を経て、吉村家公認で出店しているお店を直系店といいます。直系であったものの離脱したお店や、直系店で修行経験があるものの吉村家公認ではないお店を派生系という事が多いです。現在では亜流と呼ばれる吉村家系列とは全く関係のない独自路線の家系ラーメン屋も数多くあります。中にはセントラルキッチン制や業務用スープを用いて、お店でスープを炊いてないにも関わらず家系ラーメンを名乗るお店も数多くあります。亜流でも美味しく人気のお店はたくさんありますが、中にはこれを家系と言っていいのかというお店も、、、そこで今回はより本格的な家系ラーメンをということで、直系、派生系を中心に関東の人気家系ラーメン店を紹介していきます。それではさっそく見ていきましょう。横浜市)家系発祥のお店(総本山)全国の家系ファンが集う聖地的存在といえます。濃厚な豚骨スープにガツンとくる醤油ダレ、適度な乳化具合。麺は家系スタンダードともなっている酒井製麺。キングオブ家系ともいうべき至高の一杯。家系好きのみならず、ラーメン好きなら1度は行っておきたいお店と言えます。今では吉村家についで有名な家系ラーメン店です。麺上げにテボ(湯切り用の深ザル)を用いず、熟練の技術を必要とする平ザルを使う事でもしられる本家吉村家。その吉村家での修行は、当時TVなどでも特集されるほど厳しいもので有名でした。その厳しい修行を経ているだけあって、杉田家のラーメンは今なお吉村家にも劣らない高水準な仕上がりとなっています。朝5時から営業しており朝ラーも楽しめます。厚木市)こちらも吉村家直系店となります。麺はもちろん直系なので酒井製麺を使用。横浜市)こちらも吉村家直系店。オープンは2013年と直系店にしては比較的新しいお店。他の直系店に比べるとマイルドにまとまった印象で、末廣家こそ1番美味しいと主張するファンも大変多い。当然のことだが神奈川は直系店が多くて羨ましい限り。現在では独立し王道家グループとして千葉茨城など各地に勢力を拡大。本店のあった柏は一度茨城県取手市に移転するものの2019年秋に柏市へカムバックした。麺は酒井製麺ではなく王道家自家製麺となる。千葉茨城エリアから絶大な支持を集めるだけあって、レベルの高い家系ラーメンをグループで提供し続けている。ハイレベルな家系ラーメンを提供。千葉で直系の味が楽しめると大変人気なお店です。取手市)先ほど紹介した王道家の取手店。2019年に柏店がオープンするまでは本店的役割を担う。柏に比べると地の利が無いにも関わらず、ボーリング場共有の大きな駐車場と圧倒的な知名度で常に客足は絶えない。取手店をはじめ王道家グループは多くの店で麺上げに平ザルではなくテボを使用。これにより従業員の教育効率化に成功している。つくばみらい市)王道家グループ。家系不毛地帯であった茨城県南にオープンし、家系ファンを唸らせ続けている名店。本格的な家系ラーメン屋には珍しく味噌ラーメンがある。厳選された味噌と家系スープの相性が抜群でこちらも人気となっている。宇都宮市)王道家グループ。こちらも家系不毛地帯であった宇都宮の地に、救世主のごとくおりたった王道家グループのお店。醤油のたった濃厚スープは王道家仕込みの本格的なもの。いかがだったでしょうか。この記事はこれからもまだまだ更新予定ですので、本格家系食べたくなったら是非チェックしてみて下さい。【入門】サイクリングの始め方・自転車の選び方教えます。ドラムを始める時に一番最初にやるべき3ステップ。これだけで誰でも気軽に始められます。【初心者向き】キャンプでお肉を美味しく焼く方法おすすめ2つを徹底解説【キャン...老若男女から愛され続けている焼肉、もちろんアウトドアシーンでも大人気です。いう疑問を持っている初心者キャンパーの方って実は結構多いんです。【行楽シーズン】お花見に活躍するアウトドアグッズを徹底紹介!【キャンプ】お花見シーズンもまもなく到来!より快適にお花見を楽しむ為のアウトドアグッズを一挙にご紹介します。【入門】はじめてのキャンプにこれを買っておけば安心!厳選アイテム15選【初心...初めてのキャンプに挑戦したいという場合、最初にぶつかる壁があります。【初心者向き】いまさら聞けない?初キャンプでも安心して料理が楽しめる三種の神...キャンプにおいて食事は欠かせない要素の1つですよね。【初心者向け】ロードバイクを買ったらまず装備したい!TOPEAKの傑作トップ...初めてロードバイクを買うと乗りたい気持ちが抑えられず、目的もなくとりあえず出かけちゃいますよね。それは幸せなひとときに感じるものです。福ちゃん「人生は厳しい、だから楽しむ努力から始めよう。数々の趣味を渡り歩いてきた週末コーディネーター兼ベンチャー企業役員。あなたの趣味探しをお手伝い致します。