中にある「越後まつだい里山食堂」さん。大地育む郷土料理お店の情報025は毎日情報配信中!芸術作品の中で郷土料理を味わえます松代エリアを代表する芸術作品の一つ、まつだい雪国農耕文化村センター「能舞台」。こちらの中にある「越後まつだい里山食堂」さんで、芸術祭ならではの食を楽しむことができるんですよ。ブルーに染められた店内には数多くの写真。これは地元の方たちが日頃見る風景を写真に納めたものです。鏡になっているテーブルに映し出され、食事と共に楽しむことができますよ。「日替わりランチ里山ごはん」(1,200円※季節限定)妻有ポークのサラダにこごみの胡麻和えなど、地元のお母さんたちが受け継いできた十日町の味をたっぷり添えて提供しています。レストラン自体が作品のひとつ。空間と食でまるごと越後妻有を感じることができるんです。里山の自然を眺めながらいただく郷土料理。ここにしかない味こそ、十日町の食の芸術ではないでしょうか。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。025は毎日情報配信中!「ゼロニィゴ」は、新潟で人気のグルメ・イベント情報をお届けする、TeNYテレビ新潟のおでかけメディアです。Abuzaka」グルメ2024.09.07【新潟郷土料理のっぺ】はなまるぐっち。