コスギサードアヴェニュー店』をオープンしました!独自のネットワークで全国の有名産地から和牛、国産牛を一頭買いし、全国から仕入れた選りすぐりの上質な牛肉をリーズナブルな価格で味わうことができます。Avenue(コスギサードアヴェニュー)」のグランドオープン日に実食取材してきたので、体験レポートを綴ります。馬屋ならではの仕入れの強さで高品質なタンを低価格でご提供。他店に負けない自信の部位です。適度な脂があり、カルビと並ぶ焼肉の大人気部位。しない素材の中からさらに厳選された希少部位。豊潤な旨み、味の極みをご堪能ください。座れるボックス席の他に、12名入れる個室も完備!半個室は、6名席を2つ用意しています。タッチパネルを全テーブルに導入おり、簡単に注文することができるのも魅力です。テーブルには、牛脂も最初からセッティングされていました。タンの食べ比べができる盛り合わせやハラミをオーダー!ちなみに、20時過ぎの来店だったため、「厚切りタン塩」や「シャトーブリアン」など極厚の人気メニューは売り切れていました。こちらは、「タン食べ比べ盛り」1,580円。タン塩や上タン塩の食べ比べが楽しめます!「但馬屋特撰盛り」や「ファミリー盛り」など、他の盛り合わせと比べると価格がかなりリーズナブルなのが嬉しいメニューです。上タン塩は、とても脂が乗っていて、柔らかくてジューシー!ハラミのメニューからは、最も高価な「和牛特選ハラミステーキ」2,200円をチョイス!厚みがある大きめカットで食べ応えがあり、和牛ならではの肉汁あふれる一品です!お肉以外に、海鮮のメニューも色々と用意されていました。海老や盛り合わせが品切れだったので、今回はホタテを注文!これが、ひとくちでハマってしまうおいしさ!ジューシーで独特の食感も楽しく、甘みも素敵です。そのまま食べても、タレと合わせても、レモンで食べても良し!箸休めには「きゅうりキムチ」450円もおすすめです。後半には、但馬屋名物「焼きすきサーロイン」1,480円も!ステーキの王様であるサーロインを月見ダレで堪能するメニューです。軽く焼き色がついて赤身が残る程度にサッと炙り、特製の月見ダレに絡めていただきます!キメの細かい肉質で、適度なサシが入っており、柔らかくて旨みが凝縮された高級部位を贅沢にひとくちで食べると、口の中でとろけます!濃厚な卵黄ともベストマッチ!そして、もう1つ必食のメニューが「肉寿司三点盛り」1,380円。特撰大トロ炙り・特撰牛タン炙り・特撰赤身炙りの3種の肉寿司の食べ比べが楽しめるスペシャルな商品です。最初に食べたのは、「特撰赤身炙り」。赤身の特撰部位を使用しており、赤身なのに柔らかく、赤身肉の旨さを実感できる一品!さっと炙った特撰和牛をお寿司で堪能できるなんて幸せ〜!こちらは「特撰牛タン炙り」。タンのトロ部分を贅沢に使用した肉寿司で、口の中いっぱいにタンの旨みが広がります!タンならではのコリっとした食感がたまりません!そして、ラストは「特撰大トロ炙り」。HAMMERHEAD)」がグランドオープンしました。横浜ハンマーヘッドは、ホテル・商業施設・客室ターミナルが一体となった他には類のない複合施設。