blog深夜のおつまみと男飯!!2020-01-08【レシピ】鶏もも肉とナスの甘酢炒め!今日はジューシーな鶏もも肉と、とろっとろのナスがおいしいレシピのご紹介です(*・ᴗ・*)و!がっつり白飯が食べられる、めちゃウマなおかずですよ✧*。【作り方】1.鶏もも肉を一口大に切ります。2.下味には黒瀬のスパイスを使い、ジップロックに入れてよくもみこみます。※普通の塩こしょうでも大丈夫です。3.ナスはへたを取り、1cm程度の輪切りにし、水にさらしアク抜きをします。4.鶏もも肉に片栗粉をまぶします。5.ナスの水気をよく切り、油をひいたフライパンで両面焼き、トロっとしてきたら一度別皿に移します。6.同じフライパンに油をひき、鶏もも肉を上げ焼きにしていきます。7.中火で5分程度でひっくり返し、さらに5分程度焼きます。8.余分な油をキッチンペーパーで拭きとり、先ほどのナスを戻し、(調味料)を全て入れて絡めながら煮詰めていきます。9.最後にいりごまを散らして、ひと混ぜしたらお皿に盛りつけて完成です。5検索エンジンはてなブログをはじめよう!shinya_gohanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。