配慮したサステナブルなワイン造りを行う南オーストラリアのワイナリー。生み出されるワインは爽やかかつクリーンなスタイルで、現地のワインコンクールや評価アプリでも高い評価を獲得しています。1,000円台で手に入るという圧倒的なコストパフォーマンスも魅力のひとつです。「大地を愛し、畑仕事には手を抜かない」という信念を貫く注目ワイナリーテロワールの魅力を活かしたサステナブルなワイン造りリラックスして愉しめる、フレッシュでピュアな味わい「大地を愛し、畑仕事には手を抜かない」という信念を貫く注目ワイナリーピーツ・ピュアは、分かりやすい美味しさと、圧倒的なコストパフォーマンスの高さが魅力のワインを生み出す、ニュー・サウス・ウェールズ州のワイナリー。友人であり、ワインへの志を共にするエド・ピーター氏とピーター・カイト氏によって2015年に創業され、2人の名前に共通する「ピーター」から名付けられました。配慮したサステナブルなワイン造りを行っています。造られるワインは、オーストラリア国内のワインコンクール、リバーランド・ワイン・ショー2021にて、ピノ・グリージョとシラーズがゴールドメダル、シャルドネとソーヴィニヨン・ブランを含む4銘柄がブロンズメダルを獲得するなど、高い評価を得ています。ワイン評価サイトのVivinoにおいても、「フレッシュで軽く、楽しく飲める」、「価格を考えると、これは素晴らしい」などのコメントと共に高く評価されており、世界中で広く愛されているのです。テロワールの魅力を活かしたサステナブルなワイン造りワイナリーが位置するのは、南オーストラリア州、ニュー・サウス・ウェールズ州、ビクトリア州の境界に位置するマレー・ダーリング。オーストラリアの中でも肥沃な土地のひとつとして知られ、豪州全体の約3分の2の農業生産を担っている産地です。古代の土壌、豊富な日照量、温暖で乾燥した気候が、この地域をオーストラリアで唯一無二の場所にしています。この恵まれたテロワールを活かし、畑においてはサステナブル農法を実践。材はオーガニックなものやリサイクル材を使用し、土壌になるべく手を加えずに、生物多様性が適正な水準になるよう努めています。エネルギーの利用も実施。リサイクルガラスの含有量を20%から52%に増加させ、年間で約192tものガラスを節約し、さらにボトルの重量を25%以上削減することで、温室効果ガスの排出量を削減するなど、サステナビリティの目標達成に貢献しています。清澄に動物由来の成分を使用していないヴィーガン・フレンドリーなワインであることも魅力です。リラックスして愉しめる、フレッシュでピュアな味わいピーツ・ピュアの造るワインは、品質に妥協せず、土地とブドウ品種の持つ特徴を反映した味わいが魅力。いずれもクリーンで明るい香りを備えており、シンプルで分かりやすく、フレッシュでピュアな味わいに仕上がっています。このフレッシュさを保つため、収穫は最も気温が低くなる夜、または早朝に実施し、酸化を最小限に抑えます。発酵はステンレスタンクを使用。複数の畑からのブドウをブレンドすることで複雑味も持たせています。生産者曰く、「平日のディナーやビーチでのピクニック、あるいは自宅でのリラックスタイムなどに、友人や家族と共有するためデザインされたワイン」。料理と合わせるなら、魚介からお肉料理、ブルスケッタやフライドポテトそしてタコスまで、非常に幅広く寄り添う味わいです。日々のリラックスタイムや休日にお愉しみください。アロマが特徴の、爽やかで綺麗なスタイルの1本。アロマが心地よい、優美な味わいの赤ワイン。圧倒的なコストパフォーマンスを誇る、ピュアな味わいの注目生産者。凝縮した黒系果実のアロマが広がる、スパイスの風味が特徴の赤ワイン。ある果実味とクリーンなスタイルの、親しみやすい1本。ピノ・グリージョピーツ・ピュアオーストラリアニュー・サウス・ウェールズ白フルーティー&ライプ圧倒的なコストパフォーマンスを誇る、ピュアな味わいの注目生産者。爽やかな果実のアロマとまろやかな酸が特徴の1本。シャルドネピーツ・ピュアオーストラリアニュー・サウス・ウェールズ白フルーティー&ライプ圧倒的なコストパフォーマンスを誇る、ピュアな味わいの注目生産者。熟した果実のアロマが広がる、爽やかな白ワイン。6]ピーツ・ピュアオーストラリアニュー・サウス・ウェールズ白ワイン圧倒的なコストパフォーマンスとピュアな味わいのワイン造りが魅力の、注目生産者。爽やかな果実のアロマとまろやかな酸が特徴の1本。6]ピーツ・ピュアオーストラリアニュー・サウス・ウェールズ赤ワインブドウのピュアな味わいを活かしたワイン造りが特徴の、注目の生産者。凝縮した黒系果実のアロマが広がる、スパイスの風味が特徴の赤ワイン。授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。エノテカ株式会社はアサヒグループです。