天つゆではなく、天丼のタレが付いているのがいい!店名の『勇吉』っておじいちゃんの名前だそうです。天つゆではなく、天丼のタレが付いているのがいい!店名の『勇吉』っておじいちゃんの名前だそうです。TweetPocket料理人だった祖父の名前をつけたというお店は、店内は外観から思いもよらないほど広く、外観同様、洗練されていてビックリ。蕎麦の香りも高く、天ぷらも揚げ方が上手。かえしは関東と比べると、こころなしか甘め。(伊豆のそばつゆは関東より少し甘めです。神田の「まつや」とか「藪」とかじゃなくても)天つゆではなく、天丼のタレを付けているのが面白いなと、、これはご飯は天丼にしてしまうほうがいい。