酵素の力がお肉を柔らかくおいしくしてくれる。酵素の力がお肉を柔らかくおいしくしてくれる。Link記事内に広告を含む場合があります豚肉だと、焼肉ご飯とかしょうが焼きとか、豚肉単体で使うことが多いけれど、鶏肉となると、野菜と炒めたりカレーに使ったり、グラタンに入れたりと、なかなかそれだけで料理するという機会がありませんでした。でっかい鶏のむね肉をおかずに、ご飯を食べてみたい!でもでも...。)だから蓋を閉めて弱火でじっくり焼き上げる必要が出てくる。肉本来のおいしさを知る柔らかい鶏肉を家でも作れるでもやっぱりでっかい鶏のむね肉を味付けして、ダイナミックに食べてみたいんだよ~。いうとき、ありますよね。そんなときに使える魔法みたいなパウダーを見付けました。その名も『お肉やわらかの素』。以前から売られていたみたいにですが、私が知ったのはつい最近のこと。パッケージ裏に書かれていることによると、パイナップルに含まれるお肉やわらか成分と同じ働きの酵素が、お肉をやわらかくします。゚)酢豚にパイナップルが入っているのも、肉をパイナップルの酵素の力で柔らかくするためだそう。料理って奥が深いですね(^^)お肉やわらかの素で実際に作ってみた使い方は至極簡単。お肉やわらかの素をまんべんなく振りかけて、5分以上置くだけ。