SupportJavaScriptの設定を有効にしてご利用ください。無効の場合、当サイトを正常にご利用いただけません。ご利用のブラウザは当サイトを正常にご利用いただけません。最新のブラウザにアップデートいただき、再度アクセスをお願いいたします。※カロリー・塩分は1人分です。このレシピの動画を見ることができます。クッキングサポート誌2022年11月号掲載コメントをみる印刷する材料(2人分)素煎りくるみ20g(Yes!YAOKO「素煎りくるみ」)スパゲッティ1.6mm160g(starselect「スパゲッティ1.6mm」)ゴルゴンゾーラ・チーズ30g(ピカンテ)レーズン15g(Yes!YAOKO「レーズンカリフォルニア産」)チーズ(すりおろし)15g(Bertinelli「パルミジャーノレッジャーノミレジマート」)粗びき黒こしょう適量(a)牛乳200ml(Yes!YAOKO「那須牛乳」)水200ml塩2つまみ作り方くるみとレーズンは1/4程度に刻んでおく。フライパンに素煎りくるみを入れて中火で空煎りし、香りが出て焼き色が付いたら(a)を加えて強火にする。沸騰したら弱火にしてスパゲッティ1.6mmの片側が沈むように入れ、1分程度そのまま置く。スープに浸った側が柔らかくなったら、スパゲッティを曲げるようにして全体を浸してから中火にし、6分間茹でる。スパゲッティ全体を浸してから約1分が過ぎたら、フライパンの中にゴルゴンゾーラ・チーズとレーズンを加え、スパゲッティをほぐすようにゆっくり混ぜる。茹で始めて6分以内に水分が無くなりそうなら水を足して調整する。フライパンの中が煮詰まり、混ぜても水分が底に薄く残る程度になったら弱火にして、すりおろしたチーズを加え、十分に混ぜてから火を止める。器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。ミルクの中に溶けたゴルゴンゾーラの風味を、パスタにしっかり含ませます。コメントもっとみるコメント公開時に表示させたいアイコンを選択してください。アイコン1アイコン2アイコン3アイコン4アイコン5アイコン6アイコン7アイコン8reCAPTCHA投稿する「投稿」を押すとコメントが投稿されます。投稿後の修正は行えませんので、ご確認の上ご投稿ください。修正する場合は「キャンセル」を押して、ご修正ください。投稿はスタッフにて内容を確認後にホームページに反映いたします。*連続投稿は行えません。投稿キャンセルcloseコメント投稿ありがとうございました!コメントを投稿できませんでした。お手数ですが、再度お試しください。