製造販売業は仕事量が多くて家族5人の誰が欠けても店が回らないのも理由の1つだが、70年続いてきたこの店をせめて自分たちの代までは3人仲良く大切に守っていきたいという強い思いがある。両親も歳を取っていくので、今の形態でいつまで続けられるか不安もあるという。これまでは本当に味だけで勝負してきたが、今後は豆腐屋を中心とした上で、色んな人と色んなことに挑戦もしていきたいと思っている。「今までは特に大変やったことや苦労したことも無かったんですが、これからが大変だと思っています。とうふ屋のやりがい最後に、この仕事のやりがいを尋ねると「やっぱりお客さんの声ですね。僕たちが思ってる以上にお客さんからの愛を感じるんです。「ここの豆腐を1度食べたら、もう他の豆腐が食べられなくなった。「赤ちゃんの頃からここの豆腐を食べてた子に他の豆腐を食べさせると口から出してしまう。「そんな声を聞くと本当に嬉しいです。」と満面の笑顔で語る。創業者の祖父はいつも「豆腐は皆に毎日食べてもらうもんやねんから高かったらあかん!」と言っていたと父から何度も聞かされてきた。「確かにスーパーの豆腐よりは高いですが、その分、手間ヒマかけて心を込めて造っています。今までずっと買ってくれてきたお客さんをこれからも大事にしていきたいと思っています。小学生の頃は父親が豆腐屋をしていることが恥ずかしかったという宏史さんだが、今や2人の兄と共に、間違いなく神戸のフード業界を牽引する一員になっている。これからも長男の諭史さんが作った豆腐を三男の宏史さんが様々な仕掛けで売っていくのだろう。ちなみに次男の武史さんは製造も販売もどちらもこなせるスーパーサブ的存在だそうだ!兄弟3人いてこその原商店。今後も我々消費者を楽しませてくれるであろう原商店に、これからも目が離せない。次回は、宏史さんのプライベートを赤裸々に公開しますので、お楽しみに!次回で原商店さんのインタビューは最終回となりますのでご了承ください。神戸を愛し神戸に愛され続けて38年😆👍(つまり38歳)人と喋ることと文章書くことが好き過ぎて、うっかり編集長になってしまったタイプです。トラックバックこの記事へのコメントはありません。トラックバックURLこの記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。神戸サウナの裏手、細い路地を入り隠れ家風のお店です。神戸サウナの裏手、細い路地を入り隠れ家風のお店です。神戸サウナの裏手、細い路地を入り隠れ家風のお店です。神戸サウナの裏手、細い路地を入り隠れ家風のお店です。