きのこのクリームスープきのこのクリームスープきのこの美味しい季節。数種のきのこを使ってうまみたっぷりのきのこスープ。小さじ2水2カップ牛乳100ml塩、コショウ各少々コンソメ小さじ1/2刻みパセリ適宜きのこのクリームスープの作り方きのこは石突を取り、まいたけとしめじはほぐし、マッシュルームはスライスする。長ネギは1cmの小口を切る。鍋にサラダ油を中火で熱し、長ネギを炒める。ねぎがしんなりしてきたら、きのことバターを加え炒める。きのこにツヤが出てきたら水を加えて約10分煮る。2.をミキサーにかけて撹拌する。3.を鍋に戻し、牛乳、コンソメを加えて(好みの濃度に調整する)沸かし、塩、コショウで味を整える。器に盛りパセリを散らす。残高照会(外部リンク)利用規約リクルート企業情報お問い合わせ。