「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。長年にわたる家系歴からなのか「大さん」の佇まいに老舗然というかある種の落ち着きを感じました今日はどんな味のラーメンをいただけるか...楽しみになってきました♪お店に着いたら...キャベチャーもあります!家系では定番とも言える食券機トッピングにキャベチャーがあるあたりに六角家の面影を感じます。作っていただいています家系定番の卓上も...卓上も家系では定番が揃っていました!豆板醤、ゴマ、お酢、ニンニク、胡椒。スープの味わいによって合う卓上調味料が変わってくるのでまずはスープを味わってから卓上をチョイスするのが個人的にはオススメですねバッチリ揃う。水分多め、もっちりタイプライスは水分が多めでふっくらした炊き加減です日によってコンディションも変わると思いますがこの日はやや柔らかめベチャッとはしていないので食べやすかったですスープを浸した海苔で巻いたらもう...最高!家系ツウを唸らせるラーメン!ラーメン(680円)とライス(100円)×2さあ、やってきました〜透明な鶏油の下にズンと沈む豚骨層。豚骨スープ自体の色は少し薄い茶色で薄い青のラーメン鉢とほうれん草の緑と色のコントラストがとても綺麗です!チャーシューの厚みもわりとしっかりしててこれは美味しそうだなあ...では早速食べてみましょう♪スープは?透明の鶏油が豚骨と混ざり合う瞬間...スープはサラッとした感じのテクスチャーであっさりした感じと思いきやしっかりとした豚骨のコクと存在感がある。汗)最後の方でニンニクを入れてみました鉢の中には一気にニンニクの旨味、香りが広がりますがスープの存在感は保たれたままで互いの美味しさを引き立てていました強くてしっかりした豚骨ってやっぱり何を加えても芯がブレないんだよなあ。「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。プロフィールようこそ!「ロイドごはんの公式ブログ」にお越しくださいましてありがとうございます。』という音楽バンドでほぼ一年中、日本中を演奏しながら活動をしています。(2019年で日本8周目に突入!)そんなわけで...旅先にしかないご当地ラーメンやソウルフードに触れることが楽しみになり『ロイドごはん』というYoutube番組で発信をし始めました。そんな各地で出会ったグルメや旅の感動を出来る限り皆さんにとって役立つ形でブログでも発信したいと思っています。