阿賀野市の中華そば蘭に行ってきました。朝ラーが出来るお店でありがたいですね。辛味噌ラーメン950円。つるしこ食感で舌触り滑らか。山形で食べたシルク麺を思い出させます。これがスープとよく馴染みます。スープは味噌感がしっかりしており、無化調とは思えないほど出汁と良くまとまっています。ノスタルジックな印象がありますが、新しさも感じますね。スープを飲む手がとまらない。チャーシューはロース肉で、しっとり柔らかく仕上がってます。いうチャーシューを欲する日ってありますね。ちなみに辛味噌は辛すぎず、唐辛子の嫌なクセがなくていいですね。相変わらず旨いラーメンを食べさせてくれます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。shibatti2フォローよろしくお願いいたします。