チェリーテラスアンバサダーのみなさまのInstagramから発信されるさまざまな情報をご紹介します。本日は、@mizukudasaiさんの【ツナのブランダード】をご紹介いたします。ブランタードとはフランス南部のランドラック地方の代表料理とされており、「かき混ぜたもの」という意味があるそうです。本来は干したタラを1、2日ほど水につけて戻し、塩抜きして作るのですが、今回はツナ缶を使用しているのでお手軽に作ることができます。パンなどにつけるのはもちろん、グラタンやコロッケの具にしても美味しく、フルーティーな白ワインにぴったりです。※エルブドプロバンスとは、タイム、セージ、フェンネル、ローレル、ローズマリーのハーブをあわせた、ハーブミックススパイスのことでスーパーなどで購入できます。【作り方】1、ツナをフライパンで軽く炒り水分を飛ばす。2、にんにくを4つに切り、牛乳で柔らかくなるまで煮る。3、ジャガイモを蒸して皮を剥く。4、3のジャガイモに2を加えながらバーミックスで滑らかになるまで攪拌する。フレスコバルディ・ラウデミオ、塩こしょう、エルブドプロバンスを加え、ゴムベラで混ぜる。本来は干し鱈を使うフランス料理ですが、どこの家庭にもあるツナ缶を使ってみました。市販のエルブドプロバンスを使えば、手軽にピシッと味が決まります。チェリーテラスでは、第一線で活躍されている11名のインスタグラマーさんから頂戴したレシピを毎月ご紹介しています。おいしい料理の作り方はもちろん、季節の食材の楽しみ方や、チェリーテラスで扱う道具や食材を活用法など、ご参考にしていただけると何よりです。素敵な写真は、きっと盛り付けやテーブルコーディネートの見本になりますよ!●バーミックス/フレスコバルディ・ラウデミオほかチェリーテラス商品の詳しい情報はこちらをどうぞ!チェリーテラスオフィシャルHP●バーミックス/フレスコバルディ・ラウデミオなどはこちらからお求めになれます。バーミックス/フレスコバルディ・ラウデミオは楽天からでもお求めになれます。2020チェリーテラスアンバサダーのみなさまのInstagramから発信されるさまざまな情報をご紹介します。