桜海老がのったお蕎麦。スープも、もちろん海老風味。海老の風味はほどよく、冷たいスープなのでスッキリといただける。これは、とても美味しかった。春っぽいメニューで、とても良かったな〜。名前は「めで鯛」になってるけど、中身はいつもの銀鱗真鯛蕎麦なのかな?出汁に、真鯛のアラを使っているそう。甘い感じがあり、上品な旨味の感じられるお蕎麦。スープと刻みネギの相性が抜群。モロカイヤー3種の貝出汁白醤油仕立てハマグリ、ホタテ、アサリ、平貝を使ったお蕎麦。この日は、鮪の蕎麦もあったので、どちらにするかかなり悩んだ。スープは、めちゃめちゃ貝。冷やし鱓そば「鱓」と書いて「うつぼ」と読むそう。うつぼは、流石に食べたことが無いので、とても気になったメニュー。どんな感じなんだろうとワクワクして待っていると、まさかの真っ白なスープ。栄螺の肝バター蕎麦なんとなく磯の風味が感じられるスープスープを飲んでみると、少し苦みがあって、確かにサザエの肝っぽい苦みがアクセントになっていて、とても美味しいスープ。バターの風味は、あまり主張しない感じ。煮干の風味は強く、かなり濃厚なスープ。旨味も強くて、食べ応え十分。スープは粘度が高くて、ドロっとした感じ。おかげで、麺にスープがよく絡み、とても美味しい。弘明寺丿貫で時々提供される、沖縄そばシリーズ。このシリーズのスープが好きで、なるべく食べに行くようにしている。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。Δホーム丿貫などスポンサーリンクプロフィールすだれクラフトビールが大好きで、1年中飲んでいます。好きなのはセゾン、IPA。飲んだクラフトビールの感想や参加したイベントについて、書いていきます。Infinites2024.10.30ビールが飲み放題だというので、グランクラスに乗ってみた。クラフトビールを飲む(煮干蕎麦も・・・).ホーム検索トップサイドバースポンサーリンクプロフィールすだれクラフトビールが大好きで、1年中飲んでいます。好きなのはセゾン、IPA。飲んだクラフトビールの感想や参加したイベントについて、書いていきます。Infinites2024.10.30ビールが飲み放題だというので、グランクラスに乗ってみた。(3)ブックマークビアナビタイトルとURLをコピーしました。