日本海側の旬の味覚、蟹味噌と外子(そとこ)、内子(うちこ)がたっぷりついたズワイガニのメスのことを京丹後では「コッペ蟹」と呼びます。この「コッペ蟹」を贅沢に使ったグラタン。クリーミーなホワイトソースと蟹味噌が調和し、蟹のうまみを引き立たせます。地元の食材にこだわっています。解凍後、オーブンまたはトースターでチーズに少し焼き色が付くまで温めてください。冷やした日本酒やワインと一緒に。●コンセプトは「ピオネスタイル」ピオーネとは開拓者のこと。天の酒喰食房では、地元丹後で獲れた魚介や野菜を使って、和と洋を融合した独自の味の開発に日々取り組んでいます。●安心安全な商品作り保存料や添加物を使用しないことを基本としています。50g×5個5,100円(税込)【当店標準価格】5,400円(税込)[天の酒喰食房]京都府京丹後市より直送。地元の食材にこだわっています。お腹に卵をたくさん抱えたズワイガニのメス「コッペ蟹」は日本海側の旬の味覚。大切な方への贈り物におすすめです。新着順人気順価格が安い順価格が高い。