庭木や生垣などで昔から利用されています。香ばしい匂いがする葉なのでよくカレーなどの香辛料などに使用しイタリア料理などではいろんな食材に利用されています。葉は濃緑色で光沢があり、葉自体固いイメージがあります。造園屋さんはたまに剪定の時にその葉をよく持ち帰っているのを目にします。家でカレーを作るのかな?お手入れ年に1回に剪定が必要です。透かし剪定など枝抜き剪定の作業を行います。生垣の場合は刈込作業などで行う事もあります。大気汚染にも強く場所を好まず育てやすい植木です。定期的に消毒、殺菌を行いましょう。5月からアブラムシの発生やカイガラムシもよく目にします。した葉はアブラムシによる被害であり葉が黒いすすがついてる感じに見えている時はアブラムシの影響ですす病にかかっています。カイガラムシには5月の幼虫時期にスプラサイド乳剤やアブラムシなどはスミチオン乳剤などで消毒を行います。殺菌剤も混ぜての散布も行います。