後輩の家族と合流ローストビーフ川遊びまとめ梅雨入り直前。来週金曜日に長女が試験のため、今月はデイキャンプを楽しみました。ナビゲーションをセットして一般道で1時間半ぐらい。8時に国道からキャンプ場の入り口へ右折しようとすると、本日満室の縦看板が!このキャンプ場は予約不要のフリーサイト。8時~チェックイン~17時までなのに、8時にして本日満室とはびっくりです。入り口には緑のビブスを付けたスタッフがいたのでデイキャンプに来たことを伝えるとどうぞと案内してくれました。デイキャンプサイトを教えていただき、河原へ車を走らせると、土曜日の朝8時なのにすでに数えきれないテントの数が。前泊しているのか8時前からチェックインしているのか。最近のキャンプブームが恐ろしい。予約不要のキャンプ場の利点は天気や自分の都合に合わせて自由にキャンプできるのに、思いたって準備していざキャンプ場着いたら満サイトで空きが無いってことになったらかなり寂しい。デイキャンプで良かった。今年2月にお子さんが産まれたばかりの後輩を誘ってみたら、家族で参加するとのことだったので2家族8人でデイキャンプ後輩のこどもは4カ月にてデイキャンプデビュー。ハンモックがお気に入りです。ロッジシェルタータープとして大活躍。本当、この幕は使い勝手がよく非常に重宝します。ローストビーフ前日にコストコに行き牛肉の塊を購入してきてくれたので、さっそく調理させていただきました。牛モモにくではなく牛肩ロース肉塊を使いローストビーフづくり。準備したかたまり肉を導入。全カ所にきつね色の焼き色が付くまでしっかり焼く焼色がついたら一度お肉を上げ、網を入れ蓋をする40分弱火にかけるダッチオーブンから取り出しアルミホイルで30分蒸らすできあがりコストコのかたまり肉。ローストビーフはモモブロックを使用するのですが今回は肩ロース肉のブロックを使用。調味料を擦り込み、40分ほど弱火にかけたところ。