四君子こんにちは、wakaba(@Wakaba_Spoon)です。美味しい薬膳スープがいただける台湾・新竹の「四君子(Sìjūnzǐ)」に行って来ました。薬膳スープとは中医学理論に基づいて、食材と中薬を組合せた身体の調子を整えるスープです。このお店では6種類の薬膳スープをいただくことができます。人参スープ四物スープ麻油スープ首烏スープ肉骨茶スープ生姜スープの6種類です。具は9種類から選ぶことができます。四君子のスープ四物湯これは最近の私のマイブーム「四物湯(スーウータン)」です。四物湯はその名の通り、四つの漢方の素材「当帰(とうき)」「川芎(せんきゅう)」「地黄(じおう)」「芍薬(しゃくやく)」から作られています。四物湯は瘀血を去り、気血の流れをよくする働きがあります。四物湯は台湾の家庭ではよく作られているもので、生理痛がひどいときなど母親が手作りしてくれるスープだそうです。見た目は真っ黒ですが、味はさっぱりしていて美味しいです。香る漢方の香りも身体に良さそうで、最近ハマっています。生姜湯これは生姜スープのセットです。生姜は体を温める効果があり、胃の調子を整える効果があります。高麗人参はアミノ酸をはじめ、ビタミンやミネラルなど多くの成分を多く含んでいます。植物の根や葉などに含まれる成分である「サポニン」の量が豊富です。サポニンは活性酸素による体内の成分の酸化を防ぎ、血流の改善などに効果が期待できます。ほのかに甘みがある美味しいスープです。新竹「伊尹小築」のレモン鶏軟骨こんにちは、wakaba(@Wakaba_Spoon)です。zhù)」に行って...記事を読む台湾・新竹で食べられるおすすめのかき氷ランキング☆TOP5こんにちは、wakaba(@Wakaba_Spoon)です。人が集まる朝ごはんの店こんにちは、wakaba(@Wakaba_Spoon)です。すり茶を体験☆美容に効くお茶こんにちは、wakaba(@Wakaba_Spoon)です。(12)お問い合わせお問い合わせはこちらからプロフィール趣味は水泳。デスクワークが多いので特に背泳ぎが大好き。詳しいプロフィールはこちらから。