クレレをリリースしました!!2025年度奥野田ヴィンヤードクラブメンバー様の募集を開始しました!!一緒に働いてくれるワイナリースタッフを募集しています。us奥野田ワイナリーは甲州市塩山に位置するとても小さなワイナリーです。葡萄のポテンシャルを最大限に活かしたワイン醸造に取り組んでいます。テロワールの魅力を余すところなく表現したミネラルたっぷりのおいしさをどうぞご堪能ください。適した大変恵まれたこの土地で数件の農家が栽培した葡萄を持ち寄って葡萄酒を造る醸造場として奥野田葡萄酒醸造は発足しました。当時勝沼の老舗ワイナリーで働いていた中村に話が届き、26歳の時に奥野田葡萄酒を取得。平成元年に高い理想と情熱の元、新しいスタートを切りました。醸造学を学び、理想のワインを追い求め、自社農園を中心とした地域で栽培される糖度の高い良質な葡萄のみを用いて素材本来の味わいを生かしたワイン造りをしております。私たちの理想のワインを目指して、、、本日も1歩1歩歩みを進めています。SALON】とても小さなワイナリーです。赤い看板を目指してお越しください。2020年まで醸造場として使っていた空間をリノベーションして2022年にお客様をお迎えするショップ&サロンに生まれ変わりました。大きな窓から臨むぶどう畑や醸造場を眺めていただいたり。アクセス方法はこちら!!【テイスティング】カウンターでテイスティングが出来ます。私たちのワインをより深く知っていただくために時間をかけてテイスティングをしていただきます。テイスティングコースは常時3点のワインをご用意しております。(有料)ワインについて、葡萄について、合わせるお料理について丁寧にご説明をさせていただきます。ドライバー様、ワインが飲めない方には自社農園のワイン用ブドウを使ったぶどうジュースもございます。醸造場から徒歩2分の場所にワインセラーとガーデンテラスがあります。ガーデンテラスでは畑作業に集まってくれたお客様とワイングラスを傾けたり、ワインにまつわる様々なイベントを開催しております。営業時間:10時~21時(イベント開催時、ご予約時の営業となります。)季節ごとのワインイベントや奥野田ヴィンヤードクラブの座学やランチはこちらのガーデンテラスで行います。【ワインセラー】ワインセラーには常時3~4万本のボトルワインとワイン小樽が熟成されています。3方を土で覆われたこのセラーは一年を通して約10~15度ほどの温度になっておりほとんど空調を使うことなく夏は涼しく冬は暖かく空気を保つ事が出来ます。熟成中の樽が並ぶワインセラー。秋から年明けくらいまでは樽発酵中のシャルドネをご覧いただけます。ピトルにささった瓶内二次発酵のスパークリングワイン【自社農園】ワイン造りは質の高い葡萄からをモットーに、1998年~ワイン用葡萄を垣根で植え付け現在1.5ヘクタールの自社農園でワイン用葡萄の栽培に取り組んでいます。素材の持つ味わいを生かしたワイン造りへと反映しております。大切に育てた葡萄本来の味わいを最大限に活かしたワイン造りをしております。品種の特性とテロワールの魅力を引き出した優しい美味しさをどうぞ宜しくお願い致します。商品ラインナップはワインリストをご参照ください。心を込めて造ったワインを皆様にお届けします。少ないスタッフで運営する小さなワイナリーですが、お越しいただくお客様お一人お一人に丁寧に対応をしたいと思っています。ご案内ツアーはすべてご予約制になっていますので事前にHPよりご予約をいただけますようお願いいたします。当日のご予約に関しましてはお電話でお問い合わせください。(0553-33-9988)皆様のお越しを心よりお待ちしています。11月4日(月/祭)はリゾナーレ八ヶ岳でワインを販売予定のためワイナリーはお休みになります。11月16日(土)はワインツーリズムのため当日はバスの運行に合わせてミニツアーを行っています。通常のご予約は承っておりませんのでご了承ください。11月24日(日)は奥野田ヴィンヤードクラブ作業日となりますため、ワイナリーのご案内およびテイスティングなどはお休みとなります。2529-3小さなワイナリーですので、お越しいただく際には前もってご連絡をお願いいたします。皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。10:00~12:00/13:00~17:00(12:00~13:00はお昼休みとなります。