SOVEREIGN90(ソーバーン90)他の追随をゆるさない圧倒的な高性能、大人数のパーティーもこなせる余裕の大きさ。全てのグリル料理を可能にする、ガスグリルの最高峰モデルです。大人数のパーティーもこなせる余裕の大きさ全てのグリル料理を可能にする最高峰モデルガッチリと頑丈で大きな窯。ブロイルキングシリーズのソーバーン90は、大人数のパーティーやバーベキューもこなせる余裕の大きさで、業務用にも充分に対応できる高性能ガスグリルです。3本のメインバーナーに加え、ロティサリー専用バーナーをも備えたソーバーン90は、あらゆるグリル料理が可能!バーベキューガスグリルに求められるもの全てが備わっています。他のグリルとは一線を画するスタイリッシュな外観と圧倒的な高性能は、ホテルのガーデンパーティー、バーベキュー施設、グランピングコテージに、プレミアムなバーベキュー空間を創出するに違いありません。BURNERS】メインバーナーは、二重構造になっており、バーナー全体にガスが満遍なく流れるため、一般的なグスグリルにありがちな前後の炎の偏りがありません。偏りのない炎によってグリル全体の温度を安定させることができるため、食材にもムラなく火が通り、どなたでも簡単に素晴らしいバーベキュー料理を仕上げることができます。各バーナーは仕切り板で区切られ、それぞれ独立しているため、バーナーごとに火加減を調節して異なった食材を同時に焼き上げることができます。鋳鉄製の網は、その重量により熱を大量に蓄えることができます。そのため、ステーキを置いて上からそっと押さえるだけで、グリルハウスのステーキのようなくっきりとした焼き目をつけることができます。脂の多いものを焼く際には溝のついた裏面を使います。網は後方へ僅かに傾斜しており、肉からしみ出た脂は溝を伝って後方へ落ち、グリル背面の脂受けにたまる構造となっています。この優れた構造が、食材の風味を損ねる脂の燃え上がりを防ぎ、バーベキュー料理を美味しく仕上げてくれます。BOX】アルミ鋳造窯は熱の保持力が極めて高く、内部温度を一定に保つことが容易にできます。フタのステンレスカバーとフタ本体の間には隙間が設けてあり、外部への放射熱を和らげる効果があります。調理をする人にやさしく、しかも外観が美しい、ブロイルキングのこだわりです。SYSTEM】バーナーをカバーするステンレス製の放熱板は、バーナーの熱をグリル全体に満遍なく行き渡らせるためだけではなく、そこに落ちた脂や汁が高温で蒸発し、素晴らしいバーベキューフレーバーを産み出します。このフレーバーが食材を香り高いバーベキュー料理へと仕上げてくれるのです。大型のサイドテーブルの前面には調味料ラック、側面にはトングなどのツールを掛けるフックがあり、バーベキューやガーデンパーティーなどの野外でも効率よく調理することができます。使わない時には折りたたむことができます。食材をゆっくりと回転させながら焼き上げる、ロティサリー調理専用バーナーを装備しています。付属のロティサリーキットを装着すれば、皮パリパリの極上チキンをどなたでも簡単に焼き上げることができます。左側のサイドテーブルにもバーナーを備えており、スープやパスタなどのサイドメニューを同時に調理して出来たてを楽しむことができます。King】ロゴパネルには、内部温度計が埋め込まれています。窯の内部温度が常に正確に把握できます。http://broilking.jp/wp-content/uploads/2015/08/Accu-TempTM-温度計説明.mp4ソーバーンはLPガス専用です。都市ガスでの使用はできません。■LPガスボンベとの接続については、LPガスゴムホースによる通常のLPガス機器に準ずる■本品は屋外専用です。