コピー2021.03.25今年は桜が早いですね。先週末、南アルプス市に行ってきました。お友達に会って、桜のきれいなお寺も歩いてきました。南アルプス市はいろいろとご縁があって時々訪れています。その日は養蜂をしているお友達のハチミツと、チーズ、ワイン、パンを合わせたペアリング販売会があったのです。販売会場のベーカリールーブルさん(南アルプス市小笠原)こちらが「730HONEY」(ナミオハニー)の梅沢直美さん。都心から南アルプス市に移住し、南アルプス市を拠点として養蜂家として活躍されています。彼女の作ったハチミツは非加熱、無添加で、クセがなくとっても美味しい。身体に吸収されていく感じがします。この日は花の種類でそれぞれ全然味の違うハチミツを食べ比べられる、小瓶4種のセットが人気でした。私もそちらを買ってきましたので、チーズなども含めてまたリポートしたいと思っていますが...。今日は、桜が散ってしまわないうちに?!桜のデザートを作ったので、ご紹介したくて書いています。ナミオさんのハチミツも使わせていただきました。大さじ2作り方1、桜の花は水に浸しておいて塩を抜き、クッキングペーパーに取って軽く押さえて余計な水分を取る。(私は電子レンジに30秒かけました)2、ゼラチンは水大さじ2(材料記載外)に浸しておく。3、鍋に砂糖とココナッツミルク、牛乳を入れて火にかける。混ぜて砂糖が溶け、沸騰したら生クリームも加え、火を止めてゼラチンを加えて溶かす。4、鍋より一回り大きなボウルに冷水をはり、鍋を当てて粗熱をとる。5、グラスに流し、冷蔵庫で冷やし固める。6、小鍋にハチミツと水を入れて火にかける。鍋を傾けて揺らしながら(少量のため)少し煮詰めて、冷ます。7、5に桜の花をのせ、6をかけて出来あがりです。BLOSSOM」さくらんぼのハチミツです。料理ゴーヤの肉詰め夏の風物詩緑のカーテン、ゴーヤを作っていらっしゃる方も多いのでは...。私も昨年はベランダのプランターに種を蒔いて、伸びてきた時のためにネットも買ってきて...。花はきれいに咲いたのですが、...料理おうち時間を楽しもう!お庭で、ベランダでおうちカフェ。今流行りのオンライン飲み会、お茶会なども楽しそうですよね。私先日初めてオンラインのヨガをしましたよ。降らないんだか、鬱陶しい日々が続きますが...。これが日本の梅雨期、仕方ないですね。した空の下、今日は直売所に野菜の買い出しに行きました。お気に入り直売所の一つ、のっぷい農産物直売所です。美味しすぎてビックリ!「栃尾あぶらげ」の納豆詰め焼きこんばんはMです。今日は三連休の中日ですが...。コロナウィルスの影響で各地のイベントが続々と中止の発表。私は休み中特に予定はなかったのですが、昨日のお昼過ぎ、そう...料理HBで紫のじゃがいも、シャドークイーンのパンを焼きました。秋の夜長に、パンを焼いていました!といってもホームベーカリーでですが。先日買ってきた紫色のじゃがいも「シャドークイーン」を入れて...。期待していたのですが...。配合少な...料理キャラメルバナナプリン毎日、作ることが楽しい!そして投稿するのが追いつかなくて...、8月7日(バナナの日)にバナナを買って、そのあと作ったバナナプリンが今ごろです。私の母は、毎朝必ずバナナを一本食べるのが習慣でしたから、スーパーに行くたびのようにバナナを...発熱する花、座禅草(ザゼンソウ)。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。【2021バレンタイン】2021.02.14その他エコパ伊奈ヶ湖で朴の葉拾って朴葉味噌焼き。孫ちゃんズとばあばの初キャンプ!すいか割りと森の中のミニコンサート孫ちゃんズ、初めての「キャンプごはん」を作りました。【2021バレンタイン】2021.02.14その他エコパ伊奈ヶ湖で朴の葉拾って朴葉味噌焼き。孫ちゃんズとばあばの初キャンプ!すいか割りと森の中のミニコンサート孫ちゃんズ、初めての「キャンプごはん」を作りました。料理メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgアーカイブ2024年2月2022年11月2022年10月2022年9月2022年8月2022年1月2021年8月2021年6月2021年3月2021年2月2021年1月2020年12月2020年10月2020年9月2020年8月2020年7月2020年6月2020年5月2020年4月2020年3月2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月タイトルとURLをコピーしました。