寒い夜はスープであたたまろう。MUSE)寒い夜はスープであたたまろう。寒い夜はスープであたたまろう。ロシア風「薄切り肉のボルシチ」簡単レシピ具だくさんで、ひと皿で大満足!【旅する、ごちそうスープ】vol.1寒くなってくると恋しくなるのは、お腹も気持ちもホッとさせてくれる温かなスープ。具だくさんにすれば、簡単にごはんやパンを添えるだけで食事が完成してしまう便利なメニューでもあります。今夜はいつもの献立に取り入れやすくアレンジされた「薄切り肉のボルシチ」でロシアの代表料理を堪能してみませんか?ビーツは缶詰なら調理も手軽!ロシア風「薄切り肉のボルシチ」ビーツ水煮の缶汁も活用することで、素材の甘みをさらに実感できます。にんにくがきいたサワークリームで酸味とコクをプラスし、後を引く美味しさに。塩、こしょう、薄力粉...各適量オリーブ油...大さじ1と1/3砂糖...少々Aビーツ水煮の缶汁、水...計2と1/2カップローリエ...1枚Bにんにくのすりおろし...少々サワークリーム...適量<作り方>1.玉ねぎ、セロリは薄切りにし、ビーツ水煮は1cm角の拍子木切りにする。にんじんは皮をむいて横2等分、縦4等分に切り、キャベツは細切りにする。牛肉は塩小さじ1/2、こしょうをふって薄力粉をまぶす。2.鍋にオリーブ油小さじ2を中火で熱し、牛肉を入れてこんがり色づくまで焼き、一度取り出す。残りのオリーブ油を足し、玉ねぎ、セロリ、にんにくを入れてしんなりするまで炒めたら、ふたをして弱火にする。5分ほど蒸し焼きにし、途中何度かふたをあけて炒め合わせる。3.2にA、ビーツ水煮、にんじん、キャベツを加えて牛肉を戻し入れ、再度ふたをして20分ほど煮る。仕上げに砂糖、塩小さじ1弱で味を調える。器に盛り、混ぜ合わせたBを添える。ファッション、ビューティ、カルチャーや健康など大人の女性の好奇心をくすぐる情報を独自の目線で楽しくお届けします。満月は11月16日(土)の早朝6時29分。ウィメンズ版の特設サイトが登場PRFASHIONYue投資したくなるリュクスな下着。投資したくなるリュクスな下着。ついて最新号プライバシーポリシ。