【秋田県珍地名リンク】HOMEmenuCLOSEこのサイトについて。卸売販売をしている、創業32年の商事会社です。こちらのブログは当社ECサイト「梱包屋どっとこむ」「ぷちぷちひろし」「あきた伝統食紀行」のSEO対策用として立ち上げました。いっても難しいことは書けないので、仕事とはあまり関係のない日々の出来事を縷々綴っていこうと思います・・。検索CLOSEキーワードで記事を検索CLOSEHOME今日はこんなもの食べました。今日はこんなもの食べました。hiroshikagabu昨晩食べたもの・・。昨晩半年ぶりに秋田市大町に在る「すし匠」に行ってきました・・。独立した弟子や孫弟子さんたちは全国に25人ほどいて、だいたい「すし匠斎藤」とか「匠進吾」とか匠の一文字を貰って店名を付けてるようですが、本店と同名の「すし匠」と名乗れるのはココだけのようです・・。方ならお気づきだと思いますが、この超希少なツートップが目の前に並ぶことって、まず無いというかちょっと奇跡に近い事だと思うんですよね・・。ご興味ある方はネット通販等で調べてみてください・・(^_^;)三杯目も「しずく」で黒龍づくし・・。「すし匠」の定番である「おはぎ」・・。いっても餡子を乗せた握りではありません・・。マグロの中落ちと燻りガッコを混ぜて叩いたものを赤酢のシャリに乗っけて白胡麻を塗し握ったもので、ネーミングの由来は和菓子の「おはぎ」に似てるからなんだとか・・。お昼の食味審査でもうガッコは食べたくないと思ってたのに・・出るもんですねぇ、こーいうときって・・(^_^;)今年は赤潮の影響で北海道だけでも2300トン分のウニが死滅したらしく、現在超希少食材になってるんだそうです・・。いうことで此方はロシア産・・。寿司屋の造る「ハタハタ寿司(なれずし)」・・。江戸前ならぬ「秋田前」のすし匠ならでは・・。秋田沖で上がった130キロのマグロ・・。ここしばらくウニ、カニ、イクラ等の高級食材は更に高騰が続くそうで、僕ももうしばらく寿司はお預けになりそうです・・。昨晩はこんな感じでした・・。今日はこんなもの食べました。この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントを残すコメントをキャンセル一体感・・。いぶりがっこの食味官能審査にて・・。RECOMMENDこちらの記事も人気です。今日はこんなもの食べました。2021.1.29ひろしアワード2021・・1今日はこんなもの食べました。2021.10.11日本一の栗・・。今日はこんなもの食べました。2019.2.5天然記念物を食べた話・・。今日はこんなもの食べました。2017.11.15銀杏の話・・。今日はこんなもの食べました。2021.1.22マタギが営む店へ・・2今日はこんなもの食べました。2019.12.17月の輪熊を焼いて喰う・・。今日はこんなもの食べました。2023.9.19台北にて・・4今日はこんなもの食べました。2021.3.25ピンク・・。卸売販売をしている、創業34年の商事会社です。こちらのブログは当社ECサイト「梱包屋どっとこむ」「ぷちぷちひろし」「あきた伝統食紀行」用の店長ブログとして立ち上げました。いっても難しいことは書けないので、仕事とはあまり関係のない日々の出来事を縷々綴っていこうと思います・・。