さんと秋田県内を食べ歩き。冷やし江戸中華そばを堪能からの〜5軒目は、秋田市で朝ラーと言えばのこちらへ♪9:00チョイ前に到着でしたが、待ちこそ出来ないもののほぼ満席状態という相変わらずの賑わいぶりでした。山さんには自分も大好きな塩をお勧めしたので、自分は醤油を食べようと思っていたら、壁に「冷しラーメン」というメニューを発見。飯島店のローカルルールなど店の特徴1993年に創業。ラーメンショップ)を本部とするフランチャイズチェーン店。朝ラー王国・秋田の朝ラー提供店(通常メニューで営業)店内に7名掛け待ち合い席あり。予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。季節限定メニューの提供あり。スタンプカードがあり発行を希望する場合は店員さんに申し出る。ラーメン1杯につきスタンプ1コ押印で1枚(12コ)スタンプを貯めると500円引き。スタンプカード10枚満印でチャーシュー1本プレゼント。小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。支払いは現金のみでカウンターの高台に置かれたザルに入れて、自分でお釣りを取るセルフ会計方式を導入。750円スープはあっさりな動物系+魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、そこにラーショ特有の具材がトッピングされた冷製ラーメン。季節限定メニューかと思いますが、自分はあまり夏に訪問していないのかここで冷しラーメンは初めて見ました。具材をガッツリ混ぜれば、ラーショと言えばのゴマ油&クマノテの合わせ技な香味が溶け出して、食欲を刺激する冷たいスープに変化。合わせる醤油ダレは見た目どおり濃いめで、割とドッシリとした佇まい。ラーショで冷たいラーメンを食べる日が来るとは思いませんでしたが、味も全く想像をしていなかったストレート直球な和風醤油ラーメンで、心を鷲掴みにされました。いわゆる冷やし中華っぽい味の構成ですが、それを敢えて汁ありの醤油ラーメンにした所にこだわりを感じますね!麺は中太ウェーブ麺で程よいコシがありツル・クキな食感。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵、ホウレン草、キクラゲ、白ゴマなど。呑兵衛&トレーニー&ラーメンを秋田県で1400軒超の秋田フルコンプリーター&東北6県の全県100軒オーバーと現227市町村全てで実食の東北モウラー&ケンちゃんラーメン全店制覇のケンチャニスト。1万9千人のFBグループ・秋田のらーめん部の管理人。本ブログ「筋肉酒店のラーメン食ったら上げマッスル!」を運営。