「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。鶏丸ごとをつかったりあるいはいろいろな部位をブレンドしたりとカエシ同様に企業秘密がたくさんある部分ですそんな中でも「杉田家」の鶏油は特別です!スープにここまで鶏油の存在が浮き立つ店は他にないかもしれません品がある、香りが、、などと書いてきましたが決して爽やかなだけのスープではなく家系はこうでなくっちゃ!とファンを納得させるキレも深みもあるスープなんですそして、本当に驚くのはその安定感!家系のスープは営業中はどんどん生ガラを入れ作り足していくため時間帯によってムラがあるのは当然でこの「杉田家」も『味のブレ』はあるはずですが...いつ伺っても必ず一定の高いレベルでその濃厚さと美味さを保っているんです!「杉田家」に通い詰めたからこそ分かる味の安定感。駅から離れた立地ははじめ家を思わせますが店内の雰囲気はかなり違います。実直でシンプルな優しい家系!スープはスッキリと飲みやすい淡麗な味わいですでも、飲みやすくしても家系らしさはちゃんとある。想像以上にガツンとした味わい。「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。プロフィールようこそ!「ロイドごはんの公式ブログ」にお越しくださいましてありがとうございます。』という音楽バンドでほぼ一年中、日本中を演奏しながら活動をしています。(2019年で日本8周目に突入!)そんなわけで...旅先にしかないご当地ラーメンやソウルフードに触れることが楽しみになり『ロイドごはん』というYoutube番組で発信をし始めました。そんな各地で出会ったグルメや旅の感動を出来る限り皆さんにとって役立つ形でブログでも発信したいと思っています。