館山レストラン・赤パプリカ庭のパプリカが赤くなり収穫し始めました。無農薬で育てているので害虫の被害にあうのではと思っていましたが立派に育ちました。昨日作った穴子の蒲焼燻製と茸を入れておこわを作りました。いつものようにガルニ(付け合わせ)に使います。メインディッシュの魚や肉が美味しいのは、もちろんですが付け合わせも美味しいと嬉しくなるものです。東京で良く見た花です。店の近くに咲いています。何気なく見ていた花もあらためて良く見ると綺麗なものです。白い花のほかに赤い花も咲いています。館山フレンチ山のレストラン・ネクタリンゼリーネクタリンのゼリー、夏のデザートです。梅酒風味のゼリーに小さく切ったネクタリンをいれてあります。ゼリーの味とと柔らかさが美味しさを左右します。11:30~13:30(ラストオーダー)ランチスタンダードコースは13:00位までのご来店でお願い致します。南房総ランチコースは、12:30までのご来店でお願い致します。20:30(ラストオーダー)館山グルメ/レストラン大澤のホームページはこちらです。検索:最近の投稿インスタ紹介スープ・ランチ神戸牛の料理です。