新鮮なえごまを厳選まごえ農園のえごま栽培には、農薬や除草剤を一切使いません。化学肥料も使わず、自然の恵みを最大限に生かした栽培をしています。土の養分をたっぷりと蓄えた安全なえごまを収穫し、その中から良質なものを厳選します。収穫したえごまは、圧搾式搾油機を使い、搾油から瓶詰めまで一貫して自分たちの手で加工しています。「えごまマイスター」の資格をもつ確かな技術者が、えごまの風味と栄養素を損なわないよう、一本一本ていねいに搾油します。ぜいたく一番搾りまごえ農園のえごま油は、一番搾りのみを贅沢に使用しています。加熱によって酸化が進んでしまうえごまは、新鮮さが命。フレッシュなえごまを加熱することなく圧搾することで、栄養たっぷりのおいしいえごま油が生まれます。