vol.4~山本了子さんの場合~近年、ますます人気が高まっているキャンプやグランピンピングをはじめとしたアウトドア。一方で、興味はあるけど、一体どんな感じなのか、何から揃えたらいいのかなど、色々と面倒でなかなか踏み込めないという声も。今回はフリーランスPRの山本了子さんにキャンプの楽しみ方やキャンプ飯についてあれこれ教えてもらいました。フリーランスPR山本了子さんのキャンプレポート中学生と小学生、ふたりの男のコのママでもある山本さん。「キャンプへは子どもたちを通じて親しくなった友人家族2、3組と行くことが多いです。山本さんといえば、美味しそうなごはん。オススメのキャンプ飯、教えて欲しいです。お肉やお魚はシンプルな味付けでも美味しくいただけるものをここぞとばかりにお取り寄せして持参。お野菜は行先のまわりにある道の駅や直売所で購入するのがオススメです。物色するのも楽しいですしね。みんなで集まって外で食べれば何でも美味しいので(笑)。「息子たちに人気の自家製冷凍焼きおにぎり。これを仕込んで持ってきて(保冷剤代わりにもなって一石二鳥)、刷毛で醤油を塗りながら網で焼くと香ばしくて美味しいですよ。山本家の焼きおにぎりのレシピはこちら。1お米を研ぎ目盛りに合わせて水をいれる。2出汁パック(パックのまま)、醤油、みりんをいれ軽くかきまぜる。(おこげモードがあればおこげモードで。4炊けたらお好みの大きさのおにぎりを握る。※キャンプに持参する場合はこの状態で6へ。5フライパンにごま油をいれ(キャンプの際は網に)、おにぎりをのせ、ハケなどで表面に醤油を両面つける。おこげが両面ついたら完成。61個ずつラップをして冷凍庫で保存。「仕込んで持って行く系でいうと、きゅうりの浅漬けがオススメ。前日に作ってキンキンに冷やして行くと、特に暑い日などは最高です。塩分補給にもなって◎。鷹の爪...1本(お好みで。1きゅうりを3、4箇所ピーラーで皮をスライスする。2保存袋に出汁、白だし、水ときゅうりを入れ、空気を抜き冷蔵庫で一晩寝かせれば完成!「あとは、ローストポークも意外と簡単にできます。温めたダッチオーブンにオリーブオイルを回し入れ、塩こしょうをしておいたブロック肉に4面しっかり焼き色をつけたら、じゃがいも、玉ねぎをまるごと入れて、ひたすら焼くだけ。蓋の上にも熱した炭を置いて蒸し焼きにします。30~40分程でホクホク野菜とジューシーなローストポークのできあがりです。キャンプといえばカレーですよね。FLAKEがフレークタイプですぐに溶けるので便利。FLAKEのサイトはこちら!クルックフィールズのBBQプラン。ハンバーガーなど子どもが喜ぶメニューも。「テントなんかはレンタルするのがオススメ。それか、クルックフィールズや無印のキャンプ場などテントやBBQセット、コテージなどが全て完備されている場所に行くのもいいですよ。BORNのスキンケア。あれこれ持っていくのは大変なので、家族全員で共有できる日焼け止めや乳液を。大容量でたくさん入るので重宝しています。衣類用や食材用など分けて使用。来月早速試してみようとニヤニヤする編集Hなのでした――。満月は11月16日(土)の早朝6時29分。プレミア】PRBEAUTYYue投資したくなるリュクスな下着。投資したくなるリュクスな下着。ついて最新号プライバシーポリシ。