ギヲンシヤウシヤコンテンツへスキップギヲンシヤウシヤ京都・祇園から旬で良質な情報を発信していきます。四条先斗町店へ行きました河原町駅すぐの好アクセス!牛しぐれの肉うどんをいただきました。先斗町側へ渡ってすぐ、四条通り沿いにあります。昼食を摂り損ねて15時ごろになってしまい、その時間にランチが食べられるところを探していると、こちらのお店が出てきました。171番地の2ところでおめんとは何でしょうか。うどんのことを可愛くおめんと呼んでいるだけかと思ったのですが...おめんとは、群馬県伊勢崎の一部地域の方言。うどん→「御麺」が訛り、「おめん」となったといいます。おめん」の始まりだそう。店内へ店内は少し暗めの照明、上品な和の装飾がスタイリッシュな雰囲気です。席は1階にテーブル席とカウンター席、2階にテーブル席があります。今回は1階カウンター席に案内されました。15時頃と変な時間に訪問したので、お客さんは3組ほど。店内メニューところで「おめん」とは一体どんなうどんなのでしょうか。つけ汁に胡麻、ネギや生姜、薬味野菜などをたっぷり入れてつけうどんでいただくのがおめんの食べ方のようです。つけうどんのほかにも数種類のうどんがあります。それぞれ、天ぷらやご飯ものを付けたセットにすることができます。おめん)を注文しようと思ったのですが...この日は大寒波の影響で京都市内も大雪。巡り、体が冷え切っていた私は温かい出汁のうどんを注文しました。つけうどんは次回のお楽しみですね。今回選んだのは「九条ねぎとたっぷりきのこの肉うどん」。牛しぐれと九条ねぎ、しめじがたっぷりのっています。1,280円いただいてみると...出汁は昆布・鰹が両者ともに存在感が強く、無化調と思えないほどしっかりと輪郭のある味です。うどん出汁と言えば鰹だしが主のように思いますが、この出汁は他のうどんの出汁より昆布が効いているように思いました。どちらかというと、うどんの出汁というより温かい蕎麦の出汁のようです。うどん麺は表面のツルツル感、キレの良さが美味しかったです。粘りが過度でなく、サラリといただける麺でした。盛られた九条ねぎは瑞々しく、牛しぐれは柔らかくて美味しかったです。牛しぐれは脂身が控えめで甘すぎないのが私好みでした。卓上に置かれている三味・八味を入れると、また風味が変わって美味しかったです。普通の七味よりこの八味のほうが美味しいです。この三味・八味は名代おめんが作っている商品で、レジ横でも販売されていました。おめん」へ行きました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。開花状況~2024年6月29日~instagram記事の更新予定などを投稿しています。