【公式】日月(HIZUKI)|神田錦町・神保町の昼も夜も馴染む一軒家トラットリアScroll昼も夜も馴染む一軒家トラットリアフランス料理からキャリアを始め、ヨーロッパ各国の食文化を熟知するシェフ村山明が辿り着いたのは、直球の王道イタリアン。厳選された食材と旬にこだわり、その美味しさを余すことなく引き出した一皿とソムリエがセレクトするワインをお楽しみください。一軒家トラットリアならではのアットホームで寛げる空間は、1階はカウンター席を中心にワイン片手にワイワイガヤガヤ。2階の個室では、落ち着いた雰囲気でコース料理をお召し上がりいただけます。昼でも夜でも、毎日来ても久しぶりでも、どんなシーンにもすっと馴染めるトラットリアを目指して。美味しく、楽しく、元気にこの場所で日月を重ねます。ご予約はこちらMenuLUNCHお昼に食べたいイタリアン・洋食メニューを揃えました。こだわりの「淡路牛のハンバーグランチ」は是非食べて欲しい一品です。詳しくは店舗にお問い合わせください。MenuDINNER定番から旬食材を使用したリコメンドメニューまで。食材の入荷状況によって変更になる場合がございます。COURSE食材の持ち味を最大限に引き出した五感で味わうシェフ村山おまかせのスペシャルコースです。幼少期からの夢だったシェフの道へ進むべく、高校卒業後フランス料理の世界へ。ポール・ボキューズのスーシェフであった、ジョエル・ブリュアン氏の元で修行を重ねる。その後「アルトモンド」「青山エリュシオンハウス」など都内イタリアンレストランにて、新たにイタリア料理の世界に入る。フランス、イタリア、イギリスのヨーロッパ各国の食文化を深めながら、独自のイタリア料理を追求。いナポリ」料理長、バルニバービウィルワークスの統括料理長を経て2023年7月、東京神田錦町にてトラットリア「HIZUKI」のシェフに就任。Instagram当店は「完全キャッシュレス会計」です。各種クレジットカードまたはスマートフォン決済をご利用ください。LTD.03-3518-2212ご予約はこちら。