MenuHomeきっちんさんの簡単料理!!簡単で美味しい家庭料理レシピの紹介と日記です。素朴なさつま芋とシナモンの味に浸りました。甘さ控えめのお婆ちゃんの味です。冷めたら少しだけ電子レンジで温めるとほっこりします。●さつま芋は厚さ1センチに切り、皮をむき水に約10分さらす。(細いものは先に皮をむいてから1.5~2センチに切ります)水からゆでて竹串が通るようになったら、湯を捨てて火にかけ、水気を少し飛ばす。●熱いうちにつぶし、蜂蜜、バターを加えて混ぜ、卵黄1.5個分を入れて火にかけ練る。シナモンを加えて混ぜ、6等分して楕円形に成型しクッキングホイルに並べる。●↑残った卵黄にみりんを混ぜ、表面に塗る。modernthemes.net。