Worksblogプロフィール伊勢うどん10年以上前に、はじめて訪れたお伊勢参りの参道で戴いてから、大好物になった伊勢うどん。太くてふわふわとやわらかい麺に、濃い溜まり醤油のタレが絡んでおいしい~!!このやわらかな麺は、お伊勢参りへの長旅で疲れた旅人に消化の良いものをという、江戸時代からのおもてなしの心からとも言われているそうで、胃やお腹にもとてもやさしい気がします。真っ黒なタレは、かつをや昆布の出汁が効いていて、見た目よりまろやか。卵黄を入れると更にまろやか味に。卵を入れる時には、ネギはたっぷり増量で。蒲鉾を添えるのが、お気に入りの食べ方です。Reserved.掲載されている作品は、許可なく使用することはできません。