Bar(ソカラット・パエリア・バー)は、パエリアを中心としたスペイン料理が楽しめるレストランです。ソカラットは、スペイン語で”おこげ”という意味で、スペインの伝統的なパエリアのレシピで作られた、鍋の底におこげがついた、本格的なパエリアが自慢です。Ceviche(セビーチェ)ライムの爽やかな香りがひきたっているセビーチェ。エビ、タコ、イカ、玉ねぎ、トマトがたっぷり入ったさっぱりしたセビーチェは、白ワインによく合います。Ajillo(海老のアヒージョ)スパニッシュタパスの定番の海老のアヒージョ。海老とニンニクのオリーブオイル炒め。煮たっている、熱々の状態で、運ばれてきます。海老のプリプリ感とニンニク風味が、病みつきになります。Gallega(タコとポテト)セビーチェにもタコが入っていたけど、全員タコ好きだったので、タコがメインの料理も注文しました。ガリシア風のタコ料理だそうで、焼ダコを、クリーミーなマッシュポテトとオレンジ色のパプリカのオイルと共にいだだきます。Negro(イカ墨のパエリア)お店の一押しはやっぱりパエリア。魚介類とお肉、野菜が入ったミックスのパエリアや、麺が入ったものなど珍しいもなど7種類ありました。私たちは、イカ墨のパエリアを注文しました。イカ墨のスープで炊かれたご飯に、そら豆、赤ピーマン、エビ、イカ、白身魚、ホタテが入っていました。お店の名前にもなっている”おこげ”、しっかりお鍋の底にこびりついていました!お店の人がガリガリ削ぎ落としてくれます。香ばしくて美味しい〜。Av-53rd駅から徒歩5分程です。ソカラット・パエリア・バーは、このミッドタウンイーストサイド店の他、チェルシーとノリータにも支店があります。パエリア、量が多いので、グループで利用すると他のつまみも色々頼めて良いかもしれません。Square1920年代から幾度となく工場や倉庫として変貌を遂げてきたクイーンズ、アストリアのレンガの建物が、近年ナイトライフの中心として生まれ変わりました。Spainマドリッドからイベリア半島を北西に飛ぶと、最初はメセータと呼ばれる赤茶けた台地が続くが、ガリシアに近づいてくると急に緑が増えてくる。「グリーン・スペイン」と呼ばれることに偽りはない。恒例のイースター(復活祭)パレードがありました。『Tartine』があります。カフェといっても、素朴で家庭的なフレンチ料理も楽しめます。お店は小さく予約は受付ないので、週末のブランチは行列ができるそう。アメリカ、カナダ、メキシコ国内に全25ロケーション展開する絶叫系テーマパーク。Inc.メニューホーム検索トップサイドバ。