>Recipesズッキーニと魚のキヌアサラダ栄養満点なキヌアを使った、さっぱりした簡単で手早くできるサラダ。塩・こしょう:各適量*キヌアは赤キヌアがおすすめ。作り方キヌアを炊く:まずはキヌアを洗う。鍋を温め、そこにオリーブクエストを大さじ1杯入れて洗ったキヌアを入れ、軽く煎る。そこにキヌアの量の2倍の水(360ml)を加え、中火で約25分加熱する。(購入したキヌアにより加熱時間が多少変わるので、梱包に書かれた作り方に従う)キヌアを炊いている間に、和えるズッキーニの準備:ズッキーニを洗って、短いスティック状、あるいはダイス状など好みの形に切る。温めたフライパンに、オリーブクエストを大さじ2杯入れにんにく1片入れて、にんにくの香りが出たらズッキーニを入れ強火で数分炒める。塩・こしょうしタイムを入れて火を弱めてズッキーニが柔らかくなるまで15分ほど炒める。最後にタイムの小枝は取り除いておく。魚の準備:大きなサラダボウルに、油をよく落としたツナ缶のツナを入れ、ボイル海老、短いスティック上、あるいはダイス状にカットしたカニカマを加えよく混ぜ合わせる。炒めたズッキーニを加え、よく混ぜる。炊いたキヌアを加えてよく混ぜて、食前にオリーブクエストを大さじ1杯かけて再度混ぜ合わせて出来上がり。材料が足りない場合、エビだけのキヌアサラダ、あるいはツナだけのキヌアサラダなら、より簡単に出来上がります。キヌアサラダのベジタリアンバリエーションとして、材料を変えてズッキーニと魚の代わりに、トマトとモッツレラチーズを和えたキヌアサラダもとても美味しいです。Ltd.当社では、お客様により良い情報およびサービスのご提供を目的とし、クッキーを利用したウェブサイトの利用状況に関する統計分析、広告などの効果測定を行っています。クッキーにより得られたお客様の当社ウェブサイトでの閲覧履歴等をもとに、他社のウェブサイトで当社の広告が表示されることがあります。「承諾する」ボタンを押下することで、クッキーの使用に同意したとみなされます。詳細については「クッキーポリシー」をご覧ください。