紅芋レシピを投稿するレシピを探す沖縄食材一覧お知らせ一覧ピックアップ記事レシピを探すナンコウ(島かぼちゃ)の飴かけ2012.11.28ナンコウ(島かぼちゃ)の飴かけナンコウのしっとり感と飴のパリパリ感しゃお2012.11.28227202作り方1手順1ナンコウは食べやすい大きさに切り、レンジで30秒ほど加熱。2手順2冷水とマヨネーズをよく混ぜ合わせ、薄力粉を加えて天ぷらの衣を作る。3手順3ナンコウに衣を付け、170°Cの油で揚げる。4手順4フライパンに油をしき、砂糖、水を加える。5手順5飴が茶色くなり始めたら(3)のナンコウを入れ、飴と絡める。6手順6食べる直前に冷水につけるとパリパリ感が強くなります。イワシのゴマ塩レモンレンジで作る簡単保存食です。