会社で「本格たこ焼き」に挑戦!皆様こんにちは(^^)/来週から冷え込みが厳しくなり札幌でも雪が降るような予報がでておりますね...体調管理には十分にお気を付けくださいませ(^^♪さて、本日は...会社で「本格たこ焼き」に挑戦!普段一生懸命にお仕事をして頂いている全スタッフにたこ焼きを振舞いたいと思い(+o+)こだわって作ってみました~たこ焼きの粉は使わずに、1・鰹節で出しをとる普段はなかなか鰹から出し汁をとることが無かったので、今日は出汁にこだわりたっぷりの鰹を使いました。2・出汁にさりげない味付け醤油、味の素、胡麻油、等々で出汁に軽く味付けをします。3・地を作る小麦粉に味付けした出汁を少しづつ入れ、玉にならないように混ぜる(+o+)硬すぎず、緩すぎず...4・熱々にしたプレートに生地を流し込むタコ、紅ショウガ、天かす、ネギを入れ、外カリ!中トロ!を目指します。5・程よく焦げ目が付くまでくるくるコロコロ6・高温で程よく焦げ目がついたら、中トロトロのうちに完成!隣で焼いていた焼きそばも添えて完成!盛り付け完成の写真を撮影してませんでした"(-""-)"12人前で120個のたこ焼きを焼き6人前の焼きそばを焼いてクタクタになりました。みんな喜んで食べて全て完食です!たこ焼きの粉がなくても美味しく出来るんですね~今度は自宅でもチャレンジしてみます。リフォーム相談会」開催です。誕生し19年、白石区菊水にあるリフォーム会社です。