【鮨も人も大好き!】弟子想いの大将のもとで働きませんか。未経験でも「熱い心」と「やる気」を持っているあなたを歓迎します。当店は常連のお客様が7割、新規のお客様が2割、海外からのお客様が1割を占めています。席はカウンターと個室カウンターのみで、お客様の笑顔が常に見られる環境です。アッパー層や著名人、海外のスターなども訪れるため、働きながら世界が広がるチャンスがあります。寿司業界は厳しいと思っていませんか?当店では若い大将のもと、20代から30代前半の若手が活躍しています。同世代の仲間たちが多く、明るく楽しい雰囲気の中で働けます。独立を目指して修行中のスタッフもおり、アットホームでのびのびとした環境が魅力です。33歳で、18歳から寿司職人としての道を歩み始めました。海味(うみ)」初代大将の長野充靖氏に弟子入りし、同店の二代目大将として4年間務めました。龍次郎」を南青山に開店し、独立を果たしました。中村氏は「昔から寿司が好きで、今は寿司を通じてお客様と話すのが楽しい」と語り、お客様との深い関係を大切にしています。毎朝、豊洲市場で厳選した新鮮な食材を仕入れています。お酒も握りに合うものを厳選し、リーズナブルなものから一本14万円のワインまで幅広く取り揃えています。大切にしているのは「気持ちを込めた」握りです。仕入れやドリンクの勉強、握りの練習も、できることから少しずつ始めてみましょう。外苑前にある鮨龍次郎さん、東京の寿司シーンで多くの名店がひしめく中、ここは、味は抜群に美味しいのはもちろん、大将との会話が抜群に楽しいねも魅力です。ミシュランの一つ星も納得の、実力派のお店です。鮮度抜群のマツカワガレイの歯ごたえと、つぶ貝の旨みが口いっぱいに広がり、贅沢な味わいです。秋の香りをふんだんに楽しめる一品。松茸の芳醇な香りと滑らかな茶碗蒸しの組み合わせは至福です。揚がったメヒカリは、外はカリッと、中はふんわり。程よい塩加減がさらに食欲をそそります。メニュー開発まで幅広くお任せします。和食の経験がある方は即戦力として活躍できます。握りは当店でしっかり学んでいただける環境が整っていますので、料理人としてさらに成長できるチャンスです。最初は不安を感じるかもしれませんが、丁寧にサポートしますので安心してください。わからないことがあれば、気軽に何でも質問してください。接客、ドリンク作り、会計など、ホール業務全般をお任せします。お客様のグラスが空いた際には、「次のお酒はいかがですか」と声をかけるなど、細やかな心遣いが重要です。スタッフ全員で、お客様を心からおもてなししましょう。・2019年11月4日にオープンし、著名人も多数訪れるお店です。【応募に必要な資格は「愛」がある人】愛情豊かな大将から鮨の世界を一から学ぶことができます。毎朝、大将が豊洲市場に仕入れに行きます。調理スタッフ以外でも希望すれば一緒に行くことができ、現場でノウハウを学びながら目利き力を向上させることができます。当店は高級鮨店であり、お客様は主に上質なサービスを求めるアッパー層です。そのため、臨機応変な対応力を養い、確かなサービススキルを身につけることができます。大将は豊富な人脈を持っており、独立・起業をサポートする環境が整っています。将来自分のお店を持ちたいと考えている方にとって、理想的な環境です。続きを読むお店の採用担当者からのメッセージ経験よりも人柄を重視しています。未経験の方や経験が浅い方でも、熱い心を持って新しい挑戦をしたい方を大歓迎します。寿司職人として独立できるよう、一人前になるまでしっかりと育成します。私たちは、働く皆さんが自分のお店を持ち、この店での経験を誇りに思えるような環境を提供したいと考えています。独立を果たした今、スタッフを増やし、お店をさらに盛り上げながら若手の育成に力を入れていきます。未経験の方でも、しっかりとスキルを身につけられるようにサポートしますのでご安心ください。「みんなが幸せになるために!」という思いで、スタッフ、お客様、そしてお店全体を大切にしています。熱い心を持っている方を大歓迎します。あなたのご応募をお待ちしております。仕込み、調理補助、サービス、ドリンクの作成・提供を担当していただきます。お客様のグラスが空になったら「次のお酒はいかがなさいますか」と声をかけるなど、心配りが求められます。スタッフ全員でお客様をおもてなししましょう。多数の著名人が訪れる人気店です。愛情を持って仕事に取り組むこと。愛情豊かな大将から鮨の世界をイチから学べます。リーズナブルなものから一本14万円のワインまで、握りに合うお酒を豊富に取り揃えています。働きながら様々なお酒について学ぶことができ、普段あまり目にしないようなお酒にも詳しくなれます。日曜日と祝日が定休日で、長期休みも確保されています。これによりオンオフの切り替えがしやすく、プライベートも充実します。充実したプライベートはお客様との会話にも役立ちます。当店には海外からのオファーが多数届きます。イベント出店してきました。大将と一緒に海外研修に行きたい方は相談の上、同行が可能です。大将の豊富な人脈により、スムーズに独立・起業が可能です。自分のお店を持ちたいと考える方には理想的な環境です。続きを読むお店の採用担当者からのメッセージ経験よりも人柄を重視しています。未経験の方や経験が浅い方でも、熱い心を持って新しい挑戦をしたい方を大歓迎します。寿司職人として独立できるよう、一人前になるまでしっかりと育成します。私たちは、働く皆さんが自分のお店を持ち、この店での経験を誇りに思えるような環境を提供したいと考えています。独立を果たした今、スタッフを増やし、お店をさらに盛り上げながら若手の育成に力を入れていきます。未経験の方でも、しっかりとスキルを身につけられるようにサポートしますのでご安心ください。「みんなが幸せになるために!」という思いで、スタッフ、お客様、そしてお店全体を大切にしています。熱い心を持っている方を大歓迎します。あなたのご応募をお待ちしております。仕込みから調理補助、サービス、ドリンクの作成や提供までを担当していただきます。お客様のグラスが空になった時には、「次のお酒は何にしますか」とお声がけするなど、細やかな心遣いが求められます。スタッフ全員でお客様をおもてなしすることを大切にしています。・2019年11月4日にオープンし、著名人も多数来店しています。【応募に必要な資格は「愛」がある人】愛情豊かな大将から鮨の世界を一から学ぶことができます。毎朝、大将が豊洲市場に仕入れに行っています。希望者は一緒に行くことができ、直接ノウハウを学びながら目利き力を向上させることができます。営業中の握りは大将が担当しますが、営業時間外には自由に握りの練習ができます。大将がしっかりと指導してくれるので、スキルアップを実感できますよ。当店には海外からのオファーが多く、イベントでの出店も多数経験しています。イベントに参加しました。希望者は大将と一緒に海外研修に参加することも可能です。大将は豊富な人脈を持っており、独立・起業のサポートもしてくれます。将来自分のお店を持ちたいと考えている方にとって、理想的な環境が整っています。続きを読むお店の採用担当者からのメッセージ経験よりも人柄を重視しています。未経験の方や経験が浅い方でも、熱い心を持って新しい挑戦をしたい方を大歓迎します。寿司職人として独立できるよう、一人前になるまでしっかりと育成します。私たちは、働く皆さんが自分のお店を持ち、この店での経験を誇りに思えるような環境を提供したいと考えています。独立を果たした今、スタッフを増やし、お店をさらに盛り上げながら若手の育成に力を入れていきます。未経験の方でも、しっかりとスキルを身につけられるようにサポートしますのでご安心ください。「みんなが幸せになるために!」という思いで、スタッフ、お客様、そしてお店全体を大切にしています。熱い心を持っている方を大歓迎します。あなたのご応募をお待ちしております。仕込み、調理補助、サービス、ドリンクの作成・提供を担当していただきます。お客様のグラスが空になったら「次のお酒はいかがですか?」と声をかけるなど、心配りが求められます。スタッフ全員でお客様をおもてなししましょう。多数の著名人が訪れる人気店です。愛情を持って仕事に取り組む方。愛情あふれる大将から鮨の世界を一から学べます。リーズナブルなものから一本14万円のワインまで、握りに合うお酒を豊富に取り揃えています。働きながら様々なお酒について学ぶことができ、普段あまり目にしないような高級なお酒にも詳しくなれます。大将の豊富な人脈により、スムーズに独立・起業が可能です。自分のお店を持ちたいと考える方には、理想的な環境が整っています。続きを読むお店の採用担当者からのメッセージ経験よりも人柄を重視しています。未経験の方や経験が浅い方でも、熱い心を持って新しい挑戦をしたい方を大歓迎します。寿司職人として独立できるよう、一人前になるまでしっかりと育成します。私たちは、働く皆さんが自分のお店を持ち、この店での経験を誇りに思えるような環境を提供したいと考えています。独立を果たした今、スタッフを増やし、お店をさらに盛り上げながら若手の育成に力を入れていきます。未経験の方でも、しっかりとスキルを身につけられるようにサポートしますのでご安心ください。「みんなが幸せになるために!」という思いで、スタッフ、お客様、そしてお店全体を大切にしています。熱い心を持っている方を大歓迎します。あなたのご応募をお待ちしております。仕込み、調理補助、サービス、ドリンクの作成・提供を担当していただきます。お客様のグラスが空になったら「次のお酒はいかがですか?」と声をかけるなど、心配りが求められます。スタッフ全員でお客様をおもてなししましょう。多数の著名人が訪れる人気店です。愛情を持って仕事に取り組む方。愛情あふれる大将から鮨の世界を一から学べます。リーズナブルなものから一本14万円のワインまで、握りに合うお酒を豊富に取り揃えています。働きながら様々なお酒について学ぶことができ、普段あまり目にしないような高級なお酒にも詳しくなれます。大将の豊富な人脈により、スムーズに独立・起業が可能です。自分のお店を持ちたいと考える方には、理想的な環境が整っています。続きを読むお店の採用担当者からのメッセージ経験よりも人柄を重視しています。未経験の方や経験が浅い方でも、熱い心を持って新しい挑戦をしたい方を大歓迎します。寿司職人として独立できるよう、一人前になるまでしっかりと育成します。私たちは、働く皆さんが自分のお店を持ち、この店での経験を誇りに思えるような環境を提供したいと考えています。独立を果たした今、スタッフを増やし、お店をさらに盛り上げながら若手の育成に力を入れていきます。未経験の方でも、しっかりとスキルを身につけられるようにサポートしますのでご安心ください。「みんなが幸せになるために!」という思いで、スタッフ、お客様、そしてお店全体を大切にしています。熱い心を持っている方を大歓迎します。あなたのご応募をお待ちしております。