⁡今回お伺いした橿原市の藍亭ではランチメニュー限定のとんかつセットがイチオシです。使った極厚で柔らかレアなとんかつなど、自分なりに美味しいとか高級と言われるとんかつを食べた経験はあるんですが、こちらのお店のとんかつはそのどれにも当てはまらない味なんです。厚切りの大和ポークの肩ロースにオリジナルのスパイスで下味をつけて熟成させ、低温調理したとんかつは、少し赤みはありますが完全に火が通っていて、柔らかいというよりは肉々しい噛みごたえがあります。⁡⁡この投稿をInstagramで見るラーメン大好き中田さん🍜(@raaichinakata)がシェアした投稿もちろん衣はカリッとサクサク。⁡オリジナルブレンドの塩・自家製藍ポン酢・⻄洋わさびを加えた秘伝のソースと⁡色んな味わいを楽しめます。この内容で1,480円(税込)は本当にお値打ちですね!!⁡この⁡お店を紹介くださった同行者様がお気に入りと言う、揚げたての串が10本順番に提供されるサービスセットも同じ1,480円(税込)というのに驚き、次はこちらも食べてみたくなりました。奈良県免許センターの通りを少し先に行ったところにあり、人通りも車の通りも決して多くない場所でありながら、この地で30年以上愛される藍亭さん!ぜひ行ってみてくださいねー。