知ってる?「包丁」の研ぎ方の基本。reserved.LIFEライフハックライオン知ってる?「包丁」の研ぎ方の基本。“アレ”を使えば簡単、切れ味がとても良くなるこの方法を使えば、食材の切れ味が格段に良くなるかもしれません。Imagesイメージ画像あわせて読みたい>>あなたの豆乳の注ぎ方は間違っていた。こぼれない正しい注ぎ方はこれだ【初出:2023年10月27日】トマトを切る時、グチャッと潰れてしまうという人も多いのではないでしょうか。実はこれ、包丁の切れ味が落ちているサインかもしれません。ライオンのLidea公式Instagram(lidea_lion)が包丁の研ぎ方を紹介しています。切れ味が良くなる包丁の研ぎ方は?包丁のお手入れは、砥石できちんと研ぐことが基本です。砥石で研ぐことで包丁の性能を最大限に引き出し、切れ味を持続させられるそうです。今回使用するのは簡易シャープナーです。Instagramの写真のように、右の切れ込みから順に1、2、3とします。簡易シャープナーは、砥石と比べて切れ味は持続しませんが、サッと研げて便利だそうです。方法は以下の通りです。(1)まず、刃先を削り、粗く研ぎます。シャープナーの1の隙間に垂直に包丁を差し込み、向こうから手前への一方向に10回ほど軽い力で引きます。この時、刃全体が研げるように、刃元から切先までしっかり砥石に密着するように引きます。(2)刃を薄くして、切れ味を良くします。次に、2の隙間へ垂直に包丁を差し込み、手前に10回ほど軽い力で引きます。Advertisement(3)最後に3の隙間へ垂直に包丁を差し込み、手前に5回ほど引き、刃を滑らかに仕上げます。切れ味がよくなることで、食材を切るのが格段に楽になります。手軽にできるので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。(@lidea_lion)関連記事ライフハックライオン【お弁当はこれで決まり!】簡単に作れるおかずやおにぎり。知ってる?衣替えのタイミング。東京大阪...地域別に紹介。夏服を来年もきれいに着るための洗濯のコツは?ホームページへ訂正の連絡はこちらトレンドハフポスト日本版をフォローする!ニュースレターのサインアップメールマガジン選りすぐりのニュースやオピニオン、イベント情報などをお届けします。ご登録ありがとうございます。最新のニュースレターをお楽しみに。