自然栽培で育てた”ササシグレ”を使用。遠野で150年続くお味噌と麹の大黒屋さんが昔ながらの箱蓋(はこぶた)方式で丁寧に手作りして仕上げた、ふっくらとした生麹です。作り立てをお渡ししますので、まずは香りを楽しむ甘酒を。甘みと香りが増す美味しい調味料、塩麹や醤油麹もおすすめです。◎生麹:864円(500g)、1,728円(1kg)我が家でも欠かせない1品となった納豆麹。塩麹や醤油麹は湯豆腐や卵焼きに使うと味に深みが増しとても美味しくなります。今回も色々楽しめるレシピつきです。味噌を作りたいけれど、たくさん作っても保管場所に困りそう、初めてだから心配という方には、”少量仕込み”がおすすめ。キットには、計量済みの大豆と生麹がセットになっていて、お家で用意していただくのはお塩だけなのでお手軽です。味噌を作りたいという方は複数ご予約いただくこともできます。ご希望の方は、郵便番号、ご住所の記載もお願いします配送先により送料が変わりますので確認して折り返しご連絡差し上げます※お支払いは佐川急便の代金引換(現金・クレジットカード・デビットカード)になります味噌をお家で作る場合、素材や環境で市販のものにはない”我が家”の味が作れるのが最大の魅力です。”生きている”菌を使うので、実際にできあがるまでの待つ時間も楽しいですし、無事にできあがったら喜びもひとしお。手づくりならではのふんわりと優しくほどけていく味噌をぜひ作ってみてください。