Tumblr中国の友人とSNSで毎日話しているのですが、ある日友人が送ってきた料理の写真が、一見すると単なるチャーハンでしたが、「方便面炒饭」(方便麺炒飯)と書かれていました。「インスタントラーメンチャーハン」という意味になります。日本で言えば「そばめし」かな?ただ、私はこの「方便麺炒飯」なるものを、中国にいる時に食べた記憶もなく、聞いたこともありません。こんなものが出てきたのか...調べてみると、意外なことがわかってきました。百度で検索してみると...▲確かにたくさん出てきますね。これらの動画、よく見ると全部最近のものですね。今年1月中旬から2月初旬にかけてアップされたものです。最近になって流行っている?みたいな。▲見た目には、インスタントラーメンを入れた焼き飯ですね。日本の「そばめし」は神戸発祥らしいのですが神戸のそばめしはインスタントラーメンを使わないので、その点が異なります。気になるのが...▲やたらと、「日本」という文字が見えること。して、中国の「方便麺炒飯」は、日本から伝わって流行しているのかも?「日堆」とは上掲の動画の中で気になったのが▲こちら。?」(絶対思いつかない!日堆最火の方便麺炒飯ってどんな味?)。「日堆最火」の「最火」は「最も人気がある」という意味ですが、「日堆」を調べてみると2種類の意味があるのがわかりました。「毎日推荐」(毎日の推薦)の略...たとえば「日推歌曲」というように使われる。第66回NHK紅白歌合戦が終わってしばらく過ぎたけど(この記事の公開は1月2日)、紅白の話題はまだ終わっておらず、近日、日本で発表された「紅白歌合戦の時にツイッターで最も話題になった歌手」が発表された...とあります。この文脈で考えると、「日堆」は「日本のツイッター」の略でしょう。最近(1月中旬から2月初旬)のツイッターで「そばめし」って話題になってましたっけ...って、私はこの期間の前後も含めて、香港&広東省に行ってましたから、あまり注意してツイッターを見てなかったのですね。テレビでとりあげられたのが原因?▲ツイッターで「そばめし」を検索すると結構ありますね。私の周囲にそばめしが存在せず、話に聞くだけなので、あまり実感がないんですけど、日本で一般的な食べ物なのでしょうか?これらの中に、1月中旬頃にテレビでとりあげられた...という情報があり、それが原因なのかなぁ...どこでどうつながって、中国でそばめしが注目されているのか、まだ明確な答えはないのですが、とにかく日本のツイッターでそばめしが話題になって、中国につたわった...という事情みたいです。▲さきほども貼っておいた動画へのリンク。これを見るに袋麺を袋ごと麺を粉々にして、お湯を入れて2分ふやかす(つまり硬め)。具を入れてよくかきまぜる。卵黄を3つかきまぜ、冷ご飯に絡める。卵黄ご飯を先に炒め、それからふやかした麺を投入し炒める。醤油を加えて、また炒める。塩、黒胡椒、ネギを加えて出来上がり。(最近超人気の方便麺炒飯、マジで超美味しい!)という動画があり、これも卵黄を絡めて作っています。先の動画と違うのは、カップ麺を使ってるのと、卵黄は2つしか使用しない点だけですね。はてなブログPro中国について学び・考え・行動するのが私のライフワークです。アフィリエイト広告を利用して収益を得ています。6引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。