パンについて-この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2015-09-23インストアベーカリーのバゲットパンイオン系列のスーパー、中にあるインストアベーカリー。覗くと天然酵母によるバゲットを発見。ただのバゲットではなく、原材料を見るとクランベリー、クルミ、レーズン入り。値引きして安くなっていたこともあり、どんなものかと気になって購入。全長は500mlペットボトルの2本近くほど。齧ると露わになる内装、見ると思いのほかクランベリーがぎっしり!生地の内装自体は非常に密で、気泡はないに等しい細かさ。気泡がなくガスが生まれていないのは、如何にも天然酵母であることを思わせる。その分、生地はずっしり重く感じ、噛み応えある。生地自体は少し灰色掛かった色合いで、灰分の高さを思わせた。そこまで粉自体の味の主張が強いかと言われるとそうでもなく、ドライフルーツとナッツの風味を引き立てる味わい。控えめであり、ドライフルーツの甘さとナッツの油脂感、塩気でちょうどよい。このバゲット、全体的に特別凄いと言える味ではないが、インストアベーカリーの割には「しっかりしているバゲット」といった印象。これぐらいの品質ならば、町のパン屋さんに置かれていても違和感ないであろう出来栄え。これがパン屋に置かれている場合は、より高価だろう。この価格で天然酵母使用、さらにドライフルーツとナッツ入りでは、十分にお買い得といえる。一般的に、安さと焼きたてが売りと言われてるインストアベーカリー。その品質さえもが向上していくと、町のパン屋さんには厳しいものがある。消費者的には喜ばしい事だか、それが回りに回って身を滅ぼすかもしれない。美味しいパンを安く買えるのは良いが、安過ぎるのもどうかと思う。このような具材入りバゲットの場合、捕らわれ方としてはまだまだ嗜好品だろう。嗜好品であろうと、田舎では安くないと売れないのが現状。インストアベーカリーでは、ホールセールのパンがごく身近にあることだし、まず安くなければ注目され難い。美味しいのは良いことけれど「安いのは良いことだ」と素直に言えないのが難しいところだと思う。ちなみにこのバゲットは丸々一本をそのまま完食。生地はモッチリとはしておらず、パサつきを感じたほど。それが砂糖などの余計な物が入ってないことを思わせ、返って良くもある。シニフィエがあると最近にな...2017-07-04ル・プチメックのパン京都へ用事があって日帰り旅行。ついでにとパン屋めぐり。富ヶ谷店のパン東京に用事あり。珍しいメロンパンを発見。気になったので買ってみた...マックでグラコロを食べる。マックに行く機会があり、期間限定名物の...セブンイレブンのカレーパンとコロッケパンセブンイレブンでパン100円セールをやっていたので、...セブンイレブンの『3色チョコパン』ミルクチョコ、ホワイトチョコ、ビターチョコの三種...セブンイレブンの『小さなコッペクランチ入りチョコクリーム』セブンイレブン、小さなコッペシリーズのひとつ。3...最新記事ブランショ、ディスクールのイメージ、想起について雑記AIイラスト『ラ・ラ・ランド』を観た。google.setOnLoadCallback(initialize);はてなブログをはじめよう!murabito07さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。