countryさんとの協業による福井モノ作りプロジェクト第二弾。さんにお願いして刃型から製作してもらいました。キャンプでも使い慣れた包丁を使いたい。ナイフはちょっと敷居が高い。そんな声を聞いて作った小振りな菜切り包丁です。増谷刃物さんは職人さんが使う包丁よりも、家庭で使う包丁を代々作られています。今回の包丁は家でも外でも使えるがコンセプトなのでピッタリ。家庭用と言えども職人さんが1丁1丁ハンドメイドで作ってくれています。ダマスカス鋼×菱目打ちで見た目もカッコ良く、もちろん切れ味も文句なし。ベースギター(お値下げしました。