MenuHomeきっちんさんの簡単料理!!簡単で美味しい家庭料理レシピの紹介と日記です。家族からのリクエストでつくりました。美味しくできましたよ♪パーティーメニューにお勧めです。作業時間は短いですが、そのまま置いておく時間が必要なので何かをしながら。●鶏肉に余分な水分が出ていたら、綺麗にふき取り、全体に塩をふる。キッチンペーパーで肉を包み、冷蔵庫で1時間おく。冷蔵庫から出し、キッチンペーパーを取り、こしょうを全体にかけ常温で30分おいく。●フライパンにオリーブ油を入れ、強火でしっかり熱し、鶏肉を入れて両面焼き色がつくまで焼く●耐熱皿にクッキングシートを敷き、鶏肉を移し、180度に予熱したオーブンで10分焼く。(上段で焼きました)●鶏肉を熱いうちにアルミホイルで包み、そのまま常温で冷ます。●薄切りに仕上げ、皿に盛り、オリーブ油、塩、黒こしょうをかける。modernthemes.net。