「姫路本からすみ」を販売しています姫路本からすみは兵庫県の特産品「平成30年度五つ星ひょうご」に選定されました。琥珀のような色合い卵の粒の大きさはほどよく繊細で、ねっとりとした歯ざわりと脂のうま味、そして絶妙な塩加減。手づくりがゆえに色や形が不ぞろいなので手頃な価格で提供しています。兵庫県姫路市の坊勢島近海に回遊してくる10月から11月ごろのわずか1ヶ月間がボラの卵巣採取の適期となっており卵のサイズがほど良く本製品の口当たりと美味しさを引き出します。質の良さには定評があり全国のからすみの産地に坊勢産のボラの卵巣を出荷しているほどです。美しい瀬戸内の海で獲れたボラの卵巣を、赤穂の塩で塩漬けして造ります。塩抜きを行った後は丁寧に手作業で20日間ほど天日干しを繰り返していきます。してでき上がった商品は味は一流また塩分も控えめなことから、高級料理店などからも高い評価を頂いております。地元の漁師たちがひとつひとつ手づくりで作り上げるがゆえに色や形が不ぞろいになっております。からすみは品質は高いのですが、手作りのためどうしても色や形状にばらつきがあり、島の漁師の方々は販路拡大に苦戦していました。弊社はそのPR活動に協力するようになり、2013年に「姫路本からすみ」として商品化。2015年には兵庫県姫路市のふるさと納税の返礼品に指定されました。)の豊かな自然や歴史・文化を生かした産品の中から、ひょうご(兵庫県)の良さをアピールする「地域らしさ」と、これまでにない「新しさ」を兼ね備えた商品として「五つ星ひょうご」として選定されました。姫路本からすみ姫路本からすみをYahoo!ショッピングにて販売しております。姫路の特産品として姫路市内のお土産物売り場や地元スーパー・兵庫県アンテナショップ等での販売も行っています。お知らせお知らせWebサイトを公開しました合同会社アンドのWebサイトを公開しました。...お問い合わせお気軽にお問い合せください。アンドでは姫路本からすみを飲食店・小売店向けに卸も行っております。納品方法、ロット数など柔軟に対応致しますのでお気軽にお問い合せください。「姫路本からすみ」の無料サンプルを提供しております。品質には自信がありますのでぜひお試しください。