出雲の名産でもある「割子(わりご)そば」とは出雲そばの代名詞ともなっています。基本割子は冷たいおそばのぶっかけスタイルなのですが・・・、やっぱり冬はちょっと寒いよね。「釜揚げ」という食べ方があるんですよね。それをつけ汁につけるのではなく(!)そば湯の中に、やはりつゆを<ぶっかけ>て食べるのです。私の実家の場合は、ぐらぐらと煮立ったたっぷりのお湯(たっぷりでなくてはいけません、そばがくっつきます)に直接生そばを入れて2~3分で取り出してそば湯で割ったつゆにつけて食べます。これが、体がほかほかで汗だくになるほどに温まるそばの食べ方。出雲空港の北側で、宍道湖のすぐ近くにある民家です。観光客の方は行かない場所だろうと思い、今回は東京のメンバーを連れて行ってきました。簸川平野広がる素晴らしい景色。旅の終盤だったので、疲れて倒れてる人一名。こんな感じのお店です。近所をお散歩していたら、こんな子が泳いでました。