グリルに放り込んでおくと、ポンと皮が剥け弾ける音がすれば焼き上がり。いやーまだ走りとはいえ、この上品で懐かしい茄子のうまみ。幼少期、おばあちゃんがつくってくれた、茄子味噌いため。ピーマンが入ったり、しし唐になったり、たまにトウガラシになったり・・・。むかしは、えーまた茄子ぅ、と旬を喜んだりうらんだり。今は、身体が欲して真夏は毎日茄子を食べているのです。新潟の茄子文化も有名、いつか体感してみたいですね。家庭菜園にも茄子を植えたけど、これまでの経験から見込み薄、でも頑張ってみよう。コメント投稿メールアドレスは公開されません。(386)お野菜処方いたします。(ゆうゆう大学)で講演しました。農業5月号に寄稿しました。労働衛生コンサルタント試験に合格しました。