気になる話題をお届けします。食べものネバネバするものは、栄養があるからしっかりと取るように。小さなころから、母親に言われてきたけどほんとかしら?スポンサードリンク目次オクラの栄養と効能についてオクラの栄養と効能について早速調べてみました。オクラの栄養8月の暑い時期が、旬のオクラ。ビタミンやミネラルがたっぷり含まれています。食物繊維も5倍含んでいます。ベータカロチンは、抗酸化作用があると言われています。オクラの効能を見ていきましょう。胃腸の粘膜保護オクラを切った時に出てくるネバネバはペクチンやガラクタン、アラバンなどの食物繊維です。果物などを煮た時にも出てきて、ゼリー状になりますがこのネバネバした細胞をつなぎ合わせる作用があるそうです。整腸作用や下痢や便秘を予防する効果があるそうです。夏の暑い時期には、どうしても冷たいものを取り過ぎてしまう傾向がありますからそうめんに入れたりと、積極的にとりたいですね。Linksオクラをおいしく食べるために日本では、さっとゆでて食べるのが一般的ですが海外では、スープなどのように煮て食べることが多いそうです。カレーなどに入れてもいいですね。オクラの下処理のポイントは枝のついていたところを切り落とすことがくのついたところを取り除く塩もみをすることオクラの選び方オクラの選び方のポイントは3つです。がくが白いもの(黒いものはだめ)全体にふっくらしている淡い色のもの緑の網に入って売られていますが、チェックして、鮮度のいいものを選んでくださいね。オクラはアフリカ原産で、オクラ(Okra)といわれています。英語では、ガンボ(Gumbo)とも呼ばれていますが中央アフリカの言語に由来するそうです。日本には、江戸時代から入ってきたそうです。最後にオクラは、冷たいものを取り過ぎて弱った胃腸や夏バテ防止に最適な野菜ですね。家庭菜園でも手軽に、オクラを育てることができます。自分で育てると、食べる楽しみだけでなく、もう一つおまけの楽しみがあります。それは、オクラの花を見ることです。朝しか咲かない黄色の芙蓉の花に似た美しい花です。自分で育てた人しか、見ることができないとても貴重な花ですね。オクラの花ただし、実もあっというまに大きくなるので取りそこなうと、固過ぎて食べれません。何度か食べそこなってしまいました。siteMOSの資格は独学でしかも0円でとれるってホント?再就職ママを応援!赤ちゃんの睡眠時間!平均は?3か月頃から変わる?小豆の効能!おはぎを食べるだけじゃない?パワーの秘密パート勤めの各種保険!加入条件はどうなってるの!?もいもい絵本の対象年齢や口コミは?泣き止むってホント?恵方巻きの方角!2017年は?100年先も簡単にわかる!スポンサードリンクTweet関連記事ウエルシュ菌の殺菌方法はレンジでOK?予防法は!カレー好き必見こんにちは、マダムエムです。