香ばしい油揚げに鮎だしめんつゆがよく合います。水菜との相性がバッチリのサラダになりました。鮎だしめんつゆポタポタクラブで購入するつくりかた油揚げ1枚、水菜1束をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。油揚げを短冊切りにします。油揚げをトースターで2分焼きます。水菜をざく切りにします。ボウルに油揚げ、水気を絞った水菜、ミネラル醗酵ドリンク小さじ1(今回はじゃがいもを使用しました)、鮎だしめんつゆ大さじ1と1/2、マヨネーズ大さじ2、すりごま大さじ2、これらを入れ、よく和えます。器に盛って、完成です。