肉と野菜のバランスのとれた一品です。|レシピID:102184人分ログインすると人数を変更できます。鶏肉に小麦粉をまぶして煮込むので、パサつきがちなささ身でも、つるんとのど越しよく仕上がります。煮汁にもとろみがつき、体の芯から温まります。1ささ身は筋を取り除き、一口大のそぎ切りにし、包丁の背でたたき、小麦粉をまぶす。2焼きとうふは4等分し、しめじはいしづきを除いてほぐす。春菊は葉を摘み取って茹で、3cm長さに切る。3にんじんは半月切りにし、茹でる。4鍋に煮汁の材料を合わせて入れ、煮立ったら(1)の肉を入れて煮る。5肉に火が通ったら、にんじんと焼きとうふ、しめじを加える。6弱火で4~5分間煮て、春菊を加え、温まったら火を止める。好みで七味をふりかける。できレポを書く作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。ベースに栄養価の摂取量を算出しております。栄養価に関する数値は管理栄養士監修のもと算出された概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。参考値として健康管理や献立作りのための目安としてご利用ください。