8/12グルメ2022年8月12日フレッシュチーズとして名前が聞かれるようになってきた「ストラッキーノ」というチーズ。どんなチーズなのか?おすすめの食べ方はどんなものか?どこで買えるの?などお取り寄せ情報までまとめてみました。見た目はまるでお豆腐です。お口に入れたときに脳が混乱してしまうかもしれませんね。2021イタリアにはストラッキーノという名前の付いた伝統的なチーズがいくつかある。実はイタリアの青カビチーズ、ゴルゴンゾーラもかつてはストラッキーノと呼ばれていたチーズ。ストラッキーノとは“疲れた牛の乳から作ったチーズ”という意味で、夏に放牧し、山の美味しい牧草を食べた牛が秋になって麓に下りてくる、その長旅から帰って疲れた牛たちという訳だ。山の美味しい草を食んだ牛のミルクは栄養たっぷりなので、ストラッキーノは美味しいチーズの名前の総称だった。現在、イタリアでストラッキーノといえば、フレッシュなクリームタイプのチーズ。イタリア北~中部で親しまれている。LIFEおいしい食べ方は?「ストラッキーノ」はフレッシュチーズでクセが強くないため、食べ方はお好みに合わせてどんな風にでもアレンジできます。イタリアンぽく食べる「ストラッキーノ」をしっかり味わいたい場合は、とにかくシンプルにオリーブオイルとお塩をかけていただくのが良いでしょう。この投稿をInstagramで見るピッツェリア堀内公式(@pizzeria_horiuchi)がシェアした投稿もちろん、ピザやパスタにも合います。和食みたいに食べるお豆腐みたいな見た目を活かして、まるで冷ややっこのように食べる方もいるようです。2021スイーツみたいに食べるハチミツやフルーツを合わせるだけで、あっという間にスイーツのようになりますね。洋梨のセージバターソテー。モッツァレラの代わりに冷蔵庫にあったストラッキーノを添えて。加熱した洋梨の甘さ、しゃくしゃくという歯ざわり、チーズとバターのコク、セージの爽やかな香り、ほんのりの塩気と黒胡椒の刺激。素晴らしくおいしい一皿でした。これもScalesさんの『果物のひと皿』より。CHEESE(かわばちーず)」と言ってもいいくらい、国内での販売は限られています。CHEESE」があるのは、群馬県の超大型道の駅「川場田園プラザ」内です。実店舗で購入されたい方は、道の駅「川場田園プラザ」へ!道の駅「川場田園プラザ」公式HP「川場田園プラザ」のオンラインショップでお取り寄せも可能ですよ。STORE」公式HP私のおすすめはこちら!川場村のふるさと納税で返礼品として選ぶこともできます。楽天市場調べ)楽天市場ポチップまとめ以上、「ストラッキーノ」についてまとめてみました。したフレッシュチーズなので、食べ方はお好みに合わせて自由に決めてよさそうです。一口食べてみて、どう調理して食べるか決めたいですね。グルメよかったらシェアしてね!URLをコピーしました!URLをコピーしました!「ちょこっと京都に住んでみた。大阪編」ロケ地・撮影場所まとめ更新中!この記事を書いた人うさこ子育て中の40代主婦です。テレビを観ることや情報収集が三度の飯と同じくらい好き。このブログでは今知りたいこと・出かけてみたい場所について、わかりやすくまとめることを目指しています。