2024年02月27日こんにちは、にしまつ歯科クリニックの西松です。2月の寒さは変わらず、雨が降るとぐっと気温も下がります。春の到来にはまだ時間が必要かもです。先日、クリニックの食事会を開催しました。いの、イタリア料理「trattoria漣」です。食事会では、久々の登場になります。6年半勤めていただいた、歯科助手の方の送別会も兼ねてのイベントになりました。コース料理のなかで、霜降り牛肉を切って、野菜を添えての「タリアータ」や「魚と山椒のアクアパッツア」が特に美味でした。(?)している、食事会での歩先生のゲームあり、であっという間に時間が経ちました。長く勤めて下さっていたスタッフの方が抜けるのは、やはり寂しいです。次の新しいステージに向かって、是非、頑張ってほしいですね・・・。