日本農芸化学会:京都:3/22~3/26)において発表します。このたびの研究は、マイタケから得られる不溶性画分(YM-11)を高脂肪食(W)のみ与えたマウスと、高脂肪食とYM-11(W+YM-11)を与えたマウスの比較実験において、W+YM-11群が内臓重量脂肪重量でW群より低下傾向が見られ、胆汁酸排泄量を増加して、血中コレステロールを低下する作用において有意性が確認できました。ラットに中性脂肪を経口投与した脂質負荷試験では、YM-11を投与することで血中中性脂肪濃度の上昇を抑制する作用においても有意性を確認できたことから、これらYM-11の機能が肥満予防につながることが示唆されました。同時期に行ったメタボリック症候群に対する有効性を検証する実験では、ラット(SHR)に通常飼料を与えたもの、YM-11を飼料に5%加えたものをそれぞれ300日間、長期摂取させ、高血圧の状態にあるラットに、その後糖質(グルコース)を投与し調べたところ、YM-11摂取群のラットにおいて血糖値と遊離脂肪酸濃度の値が通常飼料群よりも有意に低く推移することが認められました。:札幌:3/28~3/31)にて発表する予定です。火曜日コメントを残すメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。