ゴーヤを使ったレシピ豚とパインのカツ~ゴーヤソース添え~2014.09.02豚とパインのカツ~ゴーヤソース添え~沖縄の特産物いっぱい!沖縄カツ!ささっきー2014.09.0222402作り方1【カツ】手順1豚肉をパイン果汁に漬ける(30分ほど)2【カツ】手順2パインを薄切りにする3【カツ】手順31の豚肉の汁気をふきとり、塩・コショウをふる4【カツ】手順4豚肉とパインを一枚ずつ重ねる。5【カツ】手順54のまわりに、小麦粉、卵、パン粉をつけ、170~180度の油で揚げる。6【ソース】手順1ゴーヤーを薄切りにし、塩と砂糖でもむ。7【ソース】手順21を茹でて冷ます。8【ソース】手順3ミキサーに2とハチミツ、多いスターソースを入れ、ピューレ状にする。お料理のポイントゴーヤはもちろん、豚肉、パイナップルと沖縄の特産品で作ってみました。パインには肉をやわらかくする効果があるそうなので使ってみました。まーさんレポートレポートするにはログインが必要ですコメントパインでお肉が柔らかくなるんですね^^手作りソースが気になります。