貴重な台湾珈琲生豆が手元に少しだけあります。鄒築園(ゾウジュユエン)産地:嘉義阿里山(標高1300m)品種:ティピカ精製:ナチュラル地域:台湾中西部地区:嘉義阿里山標高:1300m年間降雨量:3000mm收穫期:毎年11月〜5月◆農園紹介◆オーナーは台湾原住民族の一つ、阿里山郷の鄒族(ツォウ族)の青年であり、SCAA(アメリカスペシャルティ珈琲協会)認定のカップ審査員である方政倫氏。鄒築園の珈琲豆は毎年高い評価を受け、台湾国内の神農獎(農産最高賞)を受賞し、アジアのコンペでも優勝経験があります。出ていった同郷の若者たちに帰郷促すため、近年は彼らに珈琲の栽培を指導しています。科学的分析に基づき、窒素、リン、カリウム、カルシウム、マグネシウム、ホウ素、マンガン、亜鉛、といった栄養素を必要な量、必要な木に与えます。◆精製工程◆3日間、日中に天日で乾燥させ、夜はプラスチックの樽に入れて発酵させます。その後、機械で水分含有量が11%になるまで乾燥させます。熟成した3-6ヶ月後に皮を剥いて選別します。◆本園の最近の受賞歴◆2021典藏排湾スペシャルティコーヒー国際オークション、3件ノミネート取りに来ていただける方であれば、お値引き出来ます。ご注文で翌日お届けに対応。定休日のご注文は翌営業日の発送となります。悪天候などの不可抗力が生じた場合は、商品到着の日時が変更となる場合が御座います。年末年始やクリスマスなどの繁忙期は輸送量の増加により【翌日お届け】対応が困難となる場合が御座います。※ご希望のご選択がない場合は、値札は外さず発送となります。レビューはありません。同時に5点までのご購入が可能です。お気に入り保存済みページ上部の「お気に入り商品一覧」からご確認頂けます。引き換えにお支払いいただけます。FUNAIの液晶テレビです。