中国のイメージは「羊肉串」だったりします。味坊と言えば羊串を思い出すと思いますが、皆さんおっしゃることは「この串にかけて、焼いてあるスパイスすごい!」と。羊肉の下味もそうですが、このオリジナル配合のスパイスが味坊の羊串の基本で、この味はオーナーの梁宝璋のふるさと、中国東北地方の黒龍江省チチハルの味なのです。チチハル市はモンゴルの草原と接する町でもちろん羊を良く食べる都市。その伝統は紀元前より続いており、また、草原は交易の道でも有るので多くのスパイスがこの地に伝わったものと思われます。素材は、恐ろしいぐらいにシンプル。純粋にスパイスと食塩を配合しただけ。この配合比率に特徴がありまして、この黄金の比率はなかなか再現できないと考えています。この比率に、味坊の今までの実績と研究が込められているのです。▲味坊羊肉串の味の決め手のスパイスです!譲ってほしい!の声を受けてついに発売開始。実は、以前より多くの方に「このブレンドスパイスを譲ってほしい!」と言われてまして、特に秘密というわけではないのですが取り扱いはありませんでした。工場である程度量産できるようになったので、発売を開始いたします!ご自宅で、思う存分味坊スパイスをお楽しみください。直射日光及び、高温多湿を避け常温で保存。調理時の注意:火を通してからお召し上がり下さい。小麦、卵、エビ、大豆、蕎麦などを扱う施設で生産しております。詳細はお問い合わせくださいませ。美味しく食べられるスパイスの使い方こちらのスパイスは加熱して頂くと旨みがもっとでますので、軽く火をとおす事をおすすめします。羊初め様々な肉の旨味を引き出すスパイスです。脂との馴染みが非常に良い配合でもあり、BBQや焼き肉ジンギスカンなどの仕上げにふりかけて、軽く焼いてからお召し上がりいただいたり、炒めものなどの時にもお使いいただけますし、考え方次第で無限に使い方が出てくるスパイスです。幅広く沢山の方に使っていただけるように、塩分は控えめに調整されておりますので、お好みで食塩をたしてくださいませ。