容器内に40リットル分の材料(大小ビニール袋各2つ)を入れ水道水40リットルと元菌液20リットルを加える。ロンテナー(約20リットル)やペットボトルに分け、満杯にし、空気が無い状態にする。培養場所にて、1週間~10日程度培養する。色が濃くなってきたら完成です。出来の良いものを次回培養の元菌とする。寒い時期は、ビニールハウスなどに入れ、温度を保つ。暑い時期は、温度が上がり過ぎないように注意。暑すぎる場合は、遮光ネット等利用する。元菌液の良否が最大のポイントになります。水質,温度,光の強さなどにより赤褐色,茶褐色など多少の変化は問題ありません。◎左記の1~10までの材料を20lの水道水に溶かした後、元菌液10lを加える◎上記の溶液を透明のペットボトル、水槽、半透明のビニール容器及びポリの衣装ケースなどにいっぱいまで入れ、蓋をして日の当たる明るい所で約1週間培養(元菌と同じような赤褐色に変化すれば完成。pHは通常1.0程度上昇し、8.0~8.5とややアルカリ性になる。1.温度は30°Cが適当2.寒い季節は水温ヒーターを利用する。(水槽の中にヒーターを直接入れるか湯煎で液を温める。)3.水槽の水面上にラップを張り、空気を遮断してその上に蓋をする。1)元菌10l2)1~10までの材料3)水道水20l4)透明ペットボトル(ラベルを剥がす)など。商品番号1は直射日光を避け、明るい所で保管してください。商品番号2~4は同封の袋の口を閉め、冷暗所で保管してください。※培養前の液の色をワインに例えれば、ロゼの色です。出来上がったものは、赤ワイン色です。※黒くなったり、白くなったり、培養前と異なる場合などうまく出来ない例です。異なることは、環境条件によって多少異なるので心配いりません。うまく出来ない例などを上げてみます。水の中の鉄分が多いと黒くなります。白くなるのは、温度が高すぎる例です。(40°Cが上限の目処)また、緑色への変化の例もあります。赤色への変わりが遅い場合は、温度が低いか、光の不足か、元菌が悪いなどが考えられます。使用する水によっても、若干、違いがあります。全般的には、夏場の方が出来は良好です。元菌は出来の良いものを選んでください。