painSanddyaboutscheduleorderfaqdiary2018/5/8Miel金沢話の前に...来週からアトリエも始まりますのでパンの写真を載せておこうと思います。過去に行ったメニューとはいえ、、いろいろ気になる部分も出てくるので試作を繰り返してしまいます。(工程とか、ダマンドの作り方とか)基本の生地はややブリオッシュ寄りのパンオレ。この生地をベースにしたアレンジで、ほんの少しですがアールグレイもお持ち帰りいただきます。こちらはウーフさんのアールグレイパウダーで、オレンジラメルを混ぜ込んだ生地にダマンドを乗せてます。それだけだけど、かわいらしい仕上がり。このパンは...食べる時に手が汚れちゃうけどゆるしてね。