パンセットの一般販売のお知らせです。会員制ベーカリー「DESSEM」の通販サイトです。ゲストログイン新規会員登録カートの中0ホームショップについてアクセス「デッセム」ブログお問合せ新規「会員制ベーカリー・デッセム」第12期募集パンセットの一般販売のお知らせです。Dessemパンセットの一般販売のお知らせです。短期間、少量の販売です。お申し込みはお早めにどうぞ。四万十食パン(1斤)食パン生地に四国・四万十川の河口で採取された川海苔を、たくさん使用しました。トーストしますと更に海苔の香りがお楽しみ頂けるかと思います。450g)水を一滴も使用せず、牛乳だけで仕上げました。セットにはクリームパンをお入れするつもりでしたが、昨今の気温の上昇によりカスタードクリームはいたみやすい、と言う結論になりました。その為、使用する牛乳にヴァニラを入れ煮出しております。廣瀬がフィジーまで行って採取してきたオーガニックヴァニラです。(天然のヴァニラを使用するためサヤ(鞘)の一部がときおり混入いたしますが、ご健康に影響があるものではございません。450g)ライ麦の生地にオーガニックのクルミを混ぜて焼きました。クルミはビタミンEが豊富と聞いております。クルミのパンを召し上がって、寒暖の差を乗り切って頂けたら幸いです。450g)私なりに手の込んだひと品です。国のかんきつ類をミックスしたジュースを自家製で作り、それを自家培養した自然酵母の生地に混ぜました。その生地にバターを折り込みました。餡子40g)当店がリスドォル・ミツと名乗って東京でベーカリーを営んでいた時からご好評を頂いていた、謂わば廣瀬の定番商品です。国産の小豆をコトコトと煮て、それに甜菜糖を加えてまた煮ました。私の実家もパン屋だったのですが、今から60年近く前、私がまだ小学校の低学年だった頃、私の実家では卸のパンも作っていました。ある時卸すパンが注文忘れで品切れを起こした際、小学生だった私もアンパンづくりに駆り出されました。Thanksdessem.jp。