漫画ランキングHOME読む・知る連載ジョーさん。漬けめし』は、SNSなどで人気の料理研究家・ジョーさん。よる「漬け」レシピに特化した連載。季節に合わせて手を替え品を替えて作られたアイディアたっぷりの「漬けめし」、ぜひご覧ください!ハロウィンに映える真っ黒レシピ!黒オリーブで簡単『みそタプナード』【パスタにも】2024.10.30すべての画像を見るこんにちは、料理研究家のジョーさん。>>バックナンバーはこちらから今回ご紹介したい"漬けめし"は、フランス料理の「タプナード」です。なんだか手間がかかりそうだな......と思ったかた、ご安心ください。だいたい20分くらいでできます。ミキサーもオーブンも、フライパンも使いません。本来「タプナード」は、黒オリーブに、アンチョビーや松の実、ケッパーなどを加えてフードプロセッサーにかけて作るのですが、今回はもっとカンタンな材料で作れる方法をご紹介します。メインは黒オリーブ、みそ、にんにく、の3つです。それではご紹介していきましょう。作り方1.黒オリーブ、にんにくはそれぞれ細かいみじん切りにする。2.ボールにAを混ぜ合わせたら、(1)の黒オリーブ、にんにくを加えて混ぜ合わせる。3.好みでバゲットなどにのせていただく。*すぐ食べてもおいしいのですが、冷蔵庫で20〜30分漬けることで味がなじみます。*黒オリーブは商品によって塩けが違うので、混ざりきったところで味をみて、たりなければ塩適宜を加えてください。*清潔な容器に入れて冷蔵庫などで保管し、3日以内に食べきってください。みその塩けとこくがオリーブとマッチして、バゲットのほかクラッカーなどとの相性も抜群。作りおきしておけばパーティなどの持ち寄りにも便利ですし、朝のパンにのせるなどしてもおいしいです。スパゲティにかければそれだけで主食が一品完成しますよ。試してみてくださいね。一つでも多くの幸せな食卓を作り出すをミッションに活動する。WEBで“バズる”レシピを得意とし、X(Twitter)フォロワー数は39.4万、Instagramは7.2万。『めんどうなことしないうまさ極みレシピ』(KADOKAWA)など、レシピ本を5冊上梓。(2023年6月現在)2021年に法人化した、レシピ動画制作、フードスタイリング、撮影、記事執筆などをワンストップで行う、食に特化した制作会社を運営している。撮影・文/ジョーさん。関連タグでほかの記事を見る#食#作り置き・常備菜#にんにく#オリーブオイルSHAREARCHIVESこのカテゴリの他の記事ジョーさん。「漬け」めし2024.10.23【おしゃれすぎる柿の食べ方】『柿とかぶの生ハムマリネ』のレシピ【おつまみにも】#食ジョーさん。「漬け」めし2024.10.05鶏胸肉がしっとり、柔らか!『タンドリーチキン』の簡単レシピ【ジョーさん。直伝】#食ジョーさん。「漬け」めし2024.09.28甘酢っぱだれが、しみジュワ~!『揚げごぼうの南蛮漬け』のレシピ【地味ウマ】#食ジョーさん。「漬け」めし2024.08.10オイルで漬けてしっとりジューシー!『鶏肉のハーブオイル漬け』のレシピ【ジョーさん。直伝】#食ジョーさん。「漬け」めし2024.08.03焼いても最高『カマンベールチーズのみそ漬け』レシピ【簡単おつまみ・ジョー。さん】#食ジョーさん。「漬け」めし2024.07.27ただ混ぜるだけで絶品。デイリー2024.11.01柿モッツァレラはテッパン。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。