ショウガとニンニクの保存方法をお教えしましょう。今後チューブは不要です。monaka雑記帳monaka雑記帳ホームページサイトマッププロフィールお問い合わせホームページサイトマッププロフィールお問い合わせショウガとニンニクの保存方法をお教えしましょう。今後チューブは不要です。雑記置き場2022.08.25こんにちはmonakaです。料理するなら、ショウガもニンニクも常備したいですよね。一気に使うモノではないですよね。それに料理のたびに毎回ちょっとだけ切るのも面倒で、気合い入れたときしか使えなかったりしますよね。余ったショウガやニンニクはいつの間にか冷蔵庫の中でしんなりくたびれてますよ、ね?長持ちさせたり使いやすくする良い方法があるんですよ。冷凍する冷蔵する紙箱に入れる(ニンニク)水につける(ショウガ)酢に漬ける(ショウガ)油に漬ける(ショウガ・ニンニク)まとめ冷凍するショウガもニンニクも余裕がないときはとりあえず冷凍しましょう。ニンニクはばらせるならばらしましょう。ショウガもぶつ切りに出来るならぶつぎって、保存容器なりジップロックなりに入れて冷凍庫へ!使うときは凍ったまま切ったり擦ったりしてください。余裕があるときは、スライス、みじん切り、すりおろしなどお好みで下処理していただいて。ジップロックに入れて凍らせるとか(できるだけ平らにしておくとパキッと割って使いやすいよ)ジップロックなくてもお皿にラップを敷きショウガやニンニクを薄く載せて凍らせるとか(凍ったらパキパキ割って保存容器に入れると良いよ)製氷皿に入れて凍らせるもよしです。冷蔵する冷凍すると食感と味がちょっと変わってしまうので、冷蔵もおすすめ。紙箱に入れる(ニンニク)ニンニクはジップロックに入れて冷蔵しておくとどうなるか知ってます?蒸れて腐ります(経験済み)。1粒ずつばらして紙箱、紙袋に入れておくと長持ちするのでお試しください。水につける(ショウガ)ショウガはひたひたの水につけておくとしなびません。放置しすぎると容器とショウガがぬるぬるするので「大丈夫かな...」と心配になります。時々洗って水を替えてください。酢に漬ける(ショウガ)甘酢漬けにしましょう。ガリに加工して食べるのです。酢と砂糖と塩があれば作れます!(ざっくり)油に漬ける(ショウガ・ニンニク)イチ押しの保存方法はこれです。みじん切りにして、油(オリーブオイルとか)に漬けておく!そして冷蔵庫に入れておく。使いたいときにスプーンですくうだけ!いちいちみじん切りしなくてOK!まあみじん切りを冷凍しておいても良いんですけど。香りだけ欲しいので、ショウガ、ニンニクを漬けてる油だけ使いたいという場合はこれしかない。(そんな上級者なことしないけど)問題は保存瓶が必要なことと(プラスチックでもいけるのかもしれんけど)、瓶は煮沸なりアルコールなりで消毒して衛生的にしないといけない点ですね~。雑に扱ってカビたらご報告します。(食器用洗剤だけでも今のところ大丈夫)まとめニンニク・ショウガは一時期、市販のチューブ品ばかり使っていましたしそれで十分と思っていました。生のニンニク・ショウガとは全然違う!保存料も入ってますしね。工夫すればとても長持ちすることがわかったので、もうチューブのニンニク・ショウガを買うことはないでしょう。皆様も素敵な薬味ライフをお送りください。昆布の佃煮を作ってみようと思っている話。昆布の使い道が分からない...佃煮を作ってみようかなと思い立つ私。楽天モバイルにMNPしたよ。使ったお金と得られた楽天ポイントまとめ。2021年12月に楽天モバイルにMNPしました。楽天ポイントがたくさんもらえたので報告します。雑記置き場ジグソーパズルが進まない?解き方のコツを語ってみるよ。ジグソーパズルの進め方について書いてみました。赤ちゃん用手袋(ベビーミトン)はいらない。赤ちゃんグッズてめちゃめちゃ種類ありますね。無くても良いものもたくさんありますね。ベビーミトン、全力でいらないですね。かわいいけど、いらないですね。部屋の片付け、整理整頓ができない人へ(私含む)片付いた部屋でゆったり過ごしたい。片付かないのはなぜ~?理屈は分かってるはずなんだけどなあ。雑記置き場ビニール袋とポリ袋って同じ?別物?ポリ袋について書いています。スポンサーリンクセカンド冷凍庫?いらないでしょう?まっずいドライフルーツの救済方法。defined.")}))})()。