料理・レシピキャンペーン執筆者一覧ライフスタイルOliveOilLife編集部アンバサダー募集オリーブオイルライフについてお問い合わせオリーブオイルライフオリーブオイルの料理・レシピホワイトデーのおかえしにホワイトデーのおかえしに明日はホワイトデー。オイル漬けと豆腐と菜の花といちごを合わせたカラフルなサラダをご紹介します。オイル漬けの豆腐は今日から仕込んで、明日サラダにして召し上がってください。水切りした木綿豆腐を一口大に切り、保存容器に入れてひたひたのオリーブオイルを注ぐ。時々裏返しながら半日以上漬けておく。菜の花はゆでて水にさらし、キッチンペーパーで水気をふいてから刻む。ボウルに1と塩を入れて軽く混ぜ、2の菜の花といちごを加えてよく和える。オイル漬けの豆腐とフレッシュないちごは意外とよく合うんです!うちの娘も、いちごと一緒なら青菜もパクパクと食べていました。女性が喜ぶ彩りで、見た目も華やかなサラダ。春らしい、フレッシュさがあります。みなさま、すてきなホワイトデーを。