重視しています、の記事。野菜の収穫は早朝・日の出前ということが一般的で、大抵の農家さんたちはそうしていると思います。僕もその一人なのですが、違った意見を今日は紹介したいと思います。安全な野菜を求める人にとって、農薬は使われているか、肥料は動物性か植物性か、など気になることが多いと思います。その中でも野菜にとって絶対必要な「水」についてはどれだけ意識しているでしょうか。そのあたりの話しをしてみたいと思います。化学肥料にも有機肥料にもそれぞれメリット・デメリットがあることを知る。前回の記事で野菜栽培で養分は必ず必要、という話をしました。前回の記事:無肥料と無施肥と無栄養と有機栽培なんのこと?その中で、養分は必要だけど、それを肥料として与えるかどうかは別の話し、という内容も含まれていました。植物が生長に必要な養分を吸収できるのであれば、肥料を追加で与える必要はない、ということです。植物が追加で肥料を求めた場合には、どういった対処が必要であるのかを、化学肥料と有機肥料のそれぞれの特徴を踏まえてみていきたいと思います。生産者側の目線になっていますが、消費者の方にも肥料への認識を持つことで野菜選びのヒントになればと思います。化学肥料にも有機肥料にもそれぞれメリット・デメリットがあることを知る。おいしい野菜の条件の一つに「鮮度」があると言いました。カボチャのように熟すことでおいしさを増す野菜もありますが、だいたいの野菜は鮮度の良さがおいしい条件の一つであることに間違いはないと思います。一部、定期宅配に任せた方がよいものがあります。Pixabay「都会暮らしで緑に飢えている」なんて言葉を友人たちからよく聞きます。会社のデスクに小さな観葉植物を置いている人たちもいます。都会でなくてもコンクリートジャングルになってしまっている街がたくさんあります。緑はどの街にもあります。東京にももちろんあります。街路樹だって立派な緑です。重視しています、の記事。野菜料理のマンネリ化が僕には来ない。稲の天日干しのこだわりは稲架かけだけではない!!キャベツは虫に食べられる戦略をとっている!!有機栽培のその先とは、自然栽培(無施肥栽培)なのか?お米には混じり物が多々あるものです。