生活の情報をお知らせしています。料理のレシピ2018年5月27日放送の「ザ!鉄腕!DASH!!」の出張DASH村。ここでは若鶏のトマト煮のレシピを紹介!スポンサードリンク樽トマトとは?城島茂さんと国分太一さんは東京・日野市でトマトを栽培している遠藤喜夫さんのもとへ。トマトは地面からではなく容器の中から生えていました。容器の中は土ではなく、ヤシの繊維。優れていて第2の土と注目されています。水をたっぷりあげるとヤシガラの隙間に酸素がたくさん入ってきてトマトの根が活性化。甘さに繋がる養分もたっぷり吸い込み甘くてみずみずしいトマトになるのだそうです。樽トマトは七ツ塚ファーマーズセンターなどで売られているそうです。『作り方』1.鶏モモ肉に塩コショウして下味をつける2.フライパンに油をしいて、1を強火で焼く。3.焼き目がついたら裏返して焼く。焼きめがついたらみじん切りの玉ねぎ、ほぐしたしめじを入れる。4.軽く火が通ったら粗みじん切りしたトマト4個分を入れさらに赤ワインとしょうゆで味付けをする。5.トマトから水分が出始めたら仕上げににローレルを入れて、肉の臭みを抑える。6.中火で5分煮込む。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。生活の泉シェアTOPへ。