VinSantoの丸田です。恵比寿駅西口から徒歩3分、五叉路付近の路地裏にあるバー、ヴィンサントに併設している量り売り専門酒屋「恵比寿ウイスキーショップ」では、ウイスキーの量り売りをメインにワインやグラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを幅広く取り扱っています。恵比寿ウイスキーショップとは?「ギフト&ホームバーサポート」をコンセプトとし希少ウイスキーの量り売り、ワイン、フード、グラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを取り扱っています。商品は全て弊社のプロバーテンダー、ソムリエが厳選。お客様自身でお好きなものを選んで頂く他、好みやご要望に応じてお客様の希望に沿ったパッケージをバーテンダーが作成することも可能です。恵比寿ウイスキーショップの詳細は、別記事にてご紹介させて頂いています。合わせてこちらもご覧ください。ウイスキーフライトパックとは?〇〇フライトとは、何種類かのお酒を少量ずつ楽しめる飲み比べセットのことです。当店では20mlの小瓶で5種類、オリジナルの化粧箱に入れた「ウイスキーフライトパック」をリリースしています。ご自宅用はもちろんのこと、プレゼントとしてもお求めが多い商品です。中身は当店バーテンダーがおススメするフライトパック他、リストの中からご自身でお好きなものを選んで組み立てて頂くこともできます。今回ご紹介のバラエティパックは¥6710(小瓶代5本¥550込み)です。スコッチウイスキーとは?スコットランドで造られているウイスキー「スコッチウイスキー」は、大きくわけて6つの生産地区分があります。区分は、ハイランド、ローランド、スペイサイド、キャンベルタウン、アイラ、アイランズの6つに分かれており、それぞれ地域ごとの味わいの特徴だったりがあります。スコッチウイスキーについて、併設のバーVinSantoの系列店である吉祥寺Visionのウイスキープロフェッショナル小林渉氏が詳細に記述した下記のブログもご覧ください。ネクター2006年設立、新進気鋭のベルギーのボトラー「ネクター」から新リリース、フェッターケアン26年熟成です。東ハイランドに蒸留所を構えるフェッターケアンは、ホワイト&マッカイのキーモルトとしても有名で、味わいは麦芽の甘い香りとナッツのフレーバーというマイルドななボディが特徴です。こちらのフェッターケアンは26年と長期熟成ということもあり、本来の良い特徴がさらに深みを増して上品なバニラやシトラス、甘いモルトとナッティーさ、あとからスパイシーでほんのりとスモーキーなニュアンスが感じられ、そのまま長い余韻に包まれます。アートワークドイツ南部リンブルグで開催されているウイスキーフェアの運営メンバーが立ち上げたブランド「ウイスキーエージェンシー」と日本を代表するハードリカー専門の輸入商社兼ボトラーの「スリーリバース」がタッグを組んでリリースする《アートワーク》シリーズから、アベラワー27年のご紹介です。アベラワーはスペイサイドのほぼ中央に蒸留所を構え、正統派スペイサイドらしい華やかでフルーティな味わいが特徴です。ご紹介の1本は長期熟成ならではのとても滑らかで深いボディとなっています。味わいはアップルタルト、シナモン、そしてナッティでスパイシー。スイーツを食べているかのような甘い味わいです。ローカルバーレイ2021キャンベルタウンの蒸留所での主要蒸留所、スプリングバンク。キャンベルタウンの伝統である自家製麦(フロアモルティング)を残し続け、初留釜は石炭での直焚き、自社でボトリングを行うという、全工程を蒸留所内で行っている貴重な蒸留所です。そのスプリングバンクが100%キャンベルタウン産の大麦だけで作っているウイスキー、ローカルバーレイ2021のご紹介です。ファームで収穫されたベルグラビア種の大麦を100%使用。シェリー樽熟成、カスクストレングス、世界で限定8500本のみのリリースです。モルトの香水と謳われるスプリングバンク蒸留所からの希少なシリーズとなっています。アートワークこちらもアートワークシリーズからの最新作、アイラモルトのブナハーブン11年熟成です。シェリー樽熟成ということから、シェリー樽由来のドライフルーツのフルーティさとカカオの甘み、潮っぽくスモーキーな風味がバランス良く混ざりあい、11年熟成とは思えないほど長熟のようなボディはなめらかで優しい上品な味わいとなっています。シングルカスク高品質のスコッチウイスキー、ジンやラムを製造している家族経営のダンカンテイラー社のシングルカスクシリーズから、アイランズモルトのハイランドパークが登場です。ハイランドパークはボトラーズからリリースされても蒸留所名を伏せているものが多い中で、こちらの1本は蒸留所名の公表が許された希少なボトリングです。ハイランドパーク17年、シェリー樽熟成由来のドライフルーツやダークチョコレート、ライトなピートとスモーク、スパイス感がバランス良く感じられます。ショップに直接ご来店の場合】ご注文は店頭にてリストからお選び頂くか、事前にお問い合わせくださいましたら商品リストをお送りさせて頂くことも可能です。オーダーを頂いてから小瓶に詰めますので少々お時間を頂戴致します。事前にご注文頂ける場合は、当日ご来店される時間までに商品を準備しておきますので、ご来店の際にお支払いと受け取りが待ち時間なくスムーズに行うことができます。お支払いはキャッシュ、クレジット決済の他、各種電子決済も対応しております。※量り売りに関しては別途小瓶代も付加されます。ボトルの持ち込みは可能、その場合はボトル代はかかりません。宛にお問い合わせくださいませ。商品リストをお送りさせて頂きます。お支払いはお振込みとなります。※別途配送料を頂戴致します。