生活・料理この情報を友達にも教える0特価ステーキ肉を買って事はありませんか?。特別価格や激安価格で販売されているお肉は予想通り「固い」のが仕様なのかも知れません。今回は、そんな固いお肉を軟らかくする方法をご紹介します。手順ステーキ肉を水で洗います(空気に触れて酸化した脂を洗い流すため)包丁の背で肉の両面を叩きます(適当)肉にフォークを突き刺して穴を開けます(適当)可能ならばガラスの板皿に肉を並べます(金属のバットなどは避けましょう)赤ワイン、すりおろした玉ねぎ、ヨーグルト、酢(少なめ)を適量混ぜ合わせ、お肉の上にかけます板皿にラップをかけた後、冷蔵庫の中で1時間程寝かせますいつもどおりステーキとして調理しましょうこの方法で下ごしらえをすると、軟らかく上品な味わいのステーキに仕上がります。そんな材料も時間も無い方は、コーラに15分ほど漬け込むだけでもお肉が軟らかくなります。鶏肉に漬け込むと、鶏の唐揚げが非常に美味しくなりますよ(笑)。最初に肉を油で炒めるワケ。夏休み自由研究にも!意外に簡単ザリガニの釣り方と仕掛けの作り方。Amazonアソシエイト・プログラムに参加しています。Amazonアソシエイト・プログラムとは、Amazonの商品を紹介する事により紹介料を得られるシステムです。水から?お湯から?簡単な野菜のゆで方判別方法と分別リスト誰もいないのに自動ドアが開く!幽霊現象について問合せてみた。