ワインの多様性っていうのは、ほんっとうに大事。色々なシチュエーションに合う、様々なワインの存在。それがあるからこそ、いつでもワインを愛することができる。ギャップに魅かれるんですよねー(笑)チリアコンガウア・ヴァレーセーニャ2015チリのアコンガウア・ヴァレー。高品質のワインを目指して作り上げたワイン。それこそボルドーの一流ワインに引けを取らない。甘やかで分かりやすい赤。香りはグラスから離れていても伝わってくる華やかさ。味わいもタンニンはこなれ気味で、苦味はあるが心地よい。凝縮感もあり、厚みがあって、どうしようもなく好きになってしまう。笑顔が可愛い女の子みたいなワイン。パリ・テイスティング事件の前、ドイツのテイスティング会において、名だたるヨーロッパのワインを押さえ、チリワインで1位2位を独占し、チリの評価を大きく変えさせたワイナリー。氏のアワードで、100点満点が付いたアイテム。カベルネ・ソーヴィニョン57%、カルメネール21%、マルベック12%、プチ・ヴェルド7%、カベルネ・フラン3%。価格は約1万8000円。グランレゼルヴァドメーヌ・ジャン・ブスケの2010年。すごくキレイなワインです。自信ありのワインです。プレゼントにはお財布をもらいました。トルコでなくしちゃったので。合わせた料理はガーリックチキンにガーリックライス、そしてサーモンと新たまねぎのカルパッチョ。オーナーのジャン・ブスケは1948年、南フランスのカルカッソンヌ生まれ。立派なワイナリーを育てあげ商業的にも成功をおさめました。彼はさらに優れた品質を追い求めて理想の土地を探すため世界中のワイン産地を旅して回るようになり、1997年、アルゼンチンのトゥプンガトと出会ったのです。標高1200mのトゥプンガトには葡萄樹もワイナリーも何ひとつありませんでした。嬉しくて泣いてしまったそうです。「アルゼンチンへの移住は、それはそれは難しい決断でした。それでもラングドックへの未練など全くありません。大変な時期もありましたが、帰りたいとは思いませんでした。小さいものにこそ大きな可能性があります。骨はトゥプンガトに埋めたいです。「アルゼンチンに行くと言ったら、フランスではあんな国に行くなんてとバカにされ、アルゼンチンに来たら、アルゼンチンの人からもなぜこんな何もない場所でワイン造りをするんだ?フランスの地を捨ててまでとバカにされました。ところが、始めはクレイジーだと言った人々が、今では真似しています。クレイジーと言われなくなりましたが、それが悩みです。-ジョージアルカツィテリ・クヴェヴリ2016ワインアカデミー試飲1本目。8000年前のワイン発祥の地、ジョージアのクヴェヴリワイン。ぶどう品種はルカツィテリ100パーセント。このルカツィテリというブドウは、写真で見る限り房が大きい。大きいというか、巨大というべき。色合いからも分かる通り、白の醸し、いわゆるオレンジワイン。香りの第一印象は熟れた果実。