食とワイン限定の取材歴17年目突入!「太らない美食道」、探求中です。思いつつ、読者の皆さまはわたしのように何でもかんでも「イチから手作りこそ命」な方々ばかりじゃないからかいいかと。これおいしかった、今年8月に新発売された「大人の濃厚スープ」シリーズ、海老のビスクです。■海老の殻の香り、濃厚な味わい、インスタントだけどしっかりあります。ここで書きたかったのは、こういうお湯を注ぐだけのタイプのスープは、お湯と豆乳(無調整)を半々にするとより濃厚さが立っておいしく味わえるという話。お湯だけより口当たりがミルキーに、優しくまろやかになって絶対おいしい!豆乳を液体のベースに使うと、ポタージュ感の味わいが増すのです。豆乳をあらかじめレンジで温めるという手間が発生するので、やっぱりハードルが高いかな...(^-^;そして使うのも無調整豆乳が限定的にいいです。豆乳(調整)だと甘味が強すぎて、牛乳だとクセが立ちすぎる。■ちなみにパッケージはこれですよー。高血圧話、その後...薬や治療なしで高血圧が治った!@niftyが提供する無料ブログはココログ!。