2019RSSプロフィールみきてぃみきてぃ20代のブロガーです。IT・インターネット関連や生活関連、趣味の1つである観賞魚などの記事を書いています。趣味プロフィール2023.05.15スイーツパウンドケーキの作り方・レシピ一覧みきてぃ自宅でも手作りお菓子で楽しく!今回は「パウンドケーキ」についてご紹介いたします。参考にしてみてください。一部の材料を置き換えて作る余り物で作る材料をプラスしてアレンジ抹茶系まとめパウンドケーキとは18世紀前半のイギリス発祥で、レシピの基本分量が名前の由来です。シュガーバッター法のパウンドケーキ作り方にはバターを先に砂糖(シュガー)と混ぜて作るシュガーバッター法とバターに先に小麦粉(フラワー)を混ぜて作るフラワーバッター法の2種類があります。ここでは一般的に作られているシュガーバッター共立て法でのコツを紹介いたします。最初にたまごの重さを量って、ほかの材料をたまご(1個M50~L60g)と同じ重さで計ると簡単です。基本の作り方をマスターすれば、色々なアレンジも楽しめます。※材料をすべて室温に戻しておきます。手順1.泡立て器でバターをマヨネーズ状になるまで混ぜてから、グラニュー糖を混ぜ合わせます。2.溶いた卵を少しずつ加えて、泡立て器で混ぜ合わせます。3.薄力粉(ふるいながら入れます)、ベーキングパウダーを入れ、さらにバニラオイルを加え、ヘラでサックリ混ぜ合わせます。4.型(クッキングシートを敷いておきます)に流し、型の底を軽くトントンと叩いて、生地の空気を抜きます。5.180度に予熱したオーブンで40分焼きます。6.10分~15分経ったら一度取り出し、中央に一本線を入れます。これで割れ目がきれいに出ます。7.竹串を刺して生地がついてこなかったら焼き上がりです。「ヘラでサックリ混ぜ合わせる」とはゴムベラを縦にボウルの側面に沿って入れボウルを回転させながら、底の中心を通り生地をすくい上げヘラを返します。パウンドケーキを作る時のポイントバターを室温に戻しておく・・・硬いと、クリーム状にする時に空気を含むことができなくなります。卵を室温に戻しておく・・・バターに卵を加えるときに冷たいままだと、分離してしまいます。卵を一度にすべて入れない。・・・一度に入れるとうまく混ざり合いません。グルテンを出さないよう、さっくり混ぜ合わせます。我が家のレンジは後ろ側が焼き過ぎてしまうので、焼いている途中でパウンドケーキを前後入れ替えます。色々なパウンドケーキのアレンジレシピを作りました!一部の材料を置き換えて作るにんじんパウンドケーキバターや生クリームを使わず、ニンジンやオリーブオイルなどある物だけでパウンドケーキを作りました。>>このレシピを見るチョコレートパウンドケーキホットケーキミックスでチョコレートパウンドケーキを作りました。>>このレシピを見る米粉ホットケーキミックスで作るこちらでは、米粉ホットケーキミックスでパウンドケーキを作っています。>>このレシピを見る天ぷら粉&オリーブオイルで作る天ぷら粉とオリーブオイルでもパウンドケーキを作ることができます。>>このレシピを見る余り物で作る余った生クリームで作る余った生クリームを使ってパウンドケーキを作りました。>>このレシピを見る黒豆と柚子のパウンドケーキ余ったお正月用黒豆を使い、パウンドケーキを作ってみました。黒豆が沈まないように何度も工夫しました。>>このレシピを見る材料をプラスしてアレンジレモンのパウンドケーキ国産ハウスレモン(国産無農薬)を使ったレモンのパウンドケーキです。>>このレシピを見るさつまいものパウンドケーキさつまいもを使ったパウンドケーキです。>>このレシピを見るバナナのしっとりパウンドケーキバナナを使ってパウンドケーキを作りました。>>このレシピを見るかぼちゃのパウンドケーキカボチャを使ったパウンドケーキです。ハロウィーンのおやつにもピッタリ合いますよ。>>このレシピを見るリンゴのパウンドケーキリンゴをプラスしてパウンドケーキを作ってみました。リンゴが好きな方はオススメです!>>このレシピを見るパインのパウンドケーキこちらのレシピでは、パインを使ってアレンジしてみました。>>このレシピを見るきな粉のパウンドケーキきな粉を使ってパウンドケーキを作ってみました。>>このレシピを見るクルミみりんレーズンのパウンドケーキクルミやみりんレーズンがたっぷりと詰まっているパウンドケーキです。>>このレシピを見る栗の甘露煮パウンドケーキ栗の甘露煮を使ったパウンドケーキです。>>このレシピを見るアーモンド風味のパウンドケーキアーモンドプードルを使い、アーモンド風味のパウンドケーキを作ってみました。お好みでアーモンドスライスを乗せると、アーモンド風味らしくなります。>>このレシピを見る紅茶のパウンドケーキ紅茶ティーバッグを使って、お手軽な紅茶パウンドケーキを作ってみました。おやつにピッタリですよ。>>このレシピを見る抹茶系バター無しでアイス抹茶パウンドケーキバターを使わず、市販の抹茶アイスクリームでパウンドケーキを作ってみました。>>このレシピを見る抹茶と小豆のパウンドケーキ料理などで残った缶詰の小豆を使い、抹茶と小豆のパウンドケーキを作ってみました。>>このレシピを見る抹茶アイシングのパウンドケーキ抹茶を使い、抹茶アイシングのパウンドケーキを作ってみました。>>このレシピを見る黒豆抹茶のパウンドケーキ抹茶に似合う黒豆を使い、パウンドケーキとしてアレンジしてみました。>>このレシピを見るまとめパウンドケーキは同じ材料、同じ分量で作っても、作り方によって変わってきます。好みにもよりますが、無塩バターをケーキ用マーガリンで代用もできます。卵についても、大きめサイズ1個や小さいサイズ2個など、冷蔵庫にある卵で無駄がないようにしています。パウンドケーキのおいしく作るコツをつかんだら、アレンジして、みなさんも楽しんでください。この記事を書いた人みきてぃみきてぃ20代のブロガーです。IT・インターネット関連や生活関連、趣味の1つである観賞魚などの記事を書いています。≫詳しいプロフィールを見る≫お問い合わせはこちら#パウンドケーキスポンサーリンク当ブログ内の記事を探す検索プロフィールみきてぃ20代のブロガーです。IT・インターネット関連や生活関連、趣味の1つである観賞魚などの記事を書いています。一部の材料を置き換えて作る余り物で作る材料をプラスしてアレンジ抹茶系まとめ関連記事こちらの記事もどうぞ!ホットケーキミックスで簡単!「チョコレートマフィン」レシピ2020.05.09スイーツみきてぃミキティ・Tのブログバター無しで超簡単!アイスで抹茶パウンドケーキ2020.07.20スイーツみきてぃミキティ・Tのブログ天ぷら粉&オリーブオイルで簡単!パウンドケーキのレシピ2020.12.05スイーツみきてぃミキティ・Tのブログホットケーキミックスで簡単!「紅茶マフィン」レシピ2020.11.08スイーツみきてぃミキティ・Tのブログ簡単!「レーズンマフィン」レシピ2021.01.05スイーツみきてぃミキティ・Tのブログホットケーキミックスで簡単!ハロウィンかぼちゃのスコーン2020.10.31スイーツみきてぃミキティ・TのブログこのサイトはreCAPTCHAによって保護されており、Googleのプライバシーポリシーと利用規約が適用されます。ミキティ・Tのブログ記事URLをコピーしました。