干しりんごはいかがですか?〝干す〟に最適な時期到来。干しりんごはいかがですか?〝干す〟に最適な時期到来。件のレビュー)Tweet秋から冬は干し野菜&果物に最適な時期ですベランダに子供を追い払う〝かかし〟が欲しくなる...空気が乾燥するとくに秋から冬にかけて。〝干し野菜&果物〟と同様に干しりんごも作るのに最適な時期です。ベランダで干していると...目を見張っていないと、子供に食べられてしまい、気づけばほとんど無くなっていたなんて経験も。した味———干し林檎、噛むほどに深い林檎の味わいがあります。干すと栄養や旨味が凝縮されます。アイディアで美味しさの幅が広がります。干しりんごの作り方は、「切って、並べて、お日様に干す」以上。《作り方》1.お好みの林檎の皮をよく洗います。2.皮はむかず、切ります。切り方はいろいろ試してみてください。断面が広いほど水分が抜けやすくなるそうです。3.ザルや網などに、間隔を空けて並べます。4.日当たり、風通しの良い場所に干します。※午前10時〜3時ごろが適した時間帯。5.1日経つと表面が〝かさかさ〟になります。キッチンペーパーに包んでフリーザーバックに入れて冷蔵庫へ。6.翌日再び干します。乾燥状態をみて、干す日数、時間を調節します。こんな使い方しています。〝しっとり感を残した〟の1日干しの干し林檎。クリームチーズをつけたパンの上にのせて、蜂蜜をたらして、いただきます。小さくカットして、シリアル、紅茶、パンケーキに入れます。オーブン干しで、さらにしっかり干したらクリスマスのオーナメントに。林檎を切った後、オーブン皿に重ならない様に並べて、150度オーブンで30分程、林檎が縮まない程度に焼きます。その後干すと水分が抜けきった、ギュッとしまった『干し林檎』になります。日持ちが可能なので「クリスマスツリー」に飾る干し林檎がつくれます。切り方を、断面にカットして真ん中を、星形に抜きます。オーブンを使ってしっかり干したら、糸を通してクリスマスツリーのオーナメントになりました。〝しっかり干し〟の干し林檎はすぐには飲み込めません。「モグモグ...」なかなか咬めない...だからいいと思うのです。咬んで食べると身体にいいですからね。旬の林檎を干し林檎でも美味しく味わってみてください!余談ですが...クリスマスツリーの木は元は「林檎の木」。「アダムとイブ」に出てくる「知恵の木」だったそうです。林檎は冬は葉がないので「もみの木」に林檎をつけて代用したそうです。黄色いりんご「こうこう」・りんごの話ピーラーを使ってりんごの皮を簡単にむく方法りんごの栄養はあなどれない、体に良い秘密にんじん・セロリ・りんごの生ジュース、家族みんなでおいしく続けよう!青森を通してりんごを学ぶ——美味しいりんご生活はじめませんか?干しりんごはいかがですか?〝干す〟に最適な時期到来。保存法や食べ方のコツ大粒、果汁たっぷりピオーネ。reserved.×メルマガ登録Email登録する。