Tomato普通は捨てられますが、緑トマトは調理するとおいしくいただけます。(★生ではえぐみがあります★)オリーブオイルでソテー(塩こしょう)、タマネギとソテーしてオムレツに、ピクルスに、ジャムに、と楽しみ方は多様です。煮込んでソースにして、カレーなどに加えれば影の名脇役になります。緑トマトソースは、バジルなどハーブと一緒に煮込んだり、味噌を入れて煮込むとコクと酸味を併せ持つソースになります。耕し歌ふぁーむお気に入りの保存方法は、「緑トマトサンバル」と「チャツネ」です。サンバル」を緑トマトで作ったものです。カレーに付け足したり、鶏肉などのオーブン焼きにつけたりと、幅広い調味料です。「チャツネ」はスパイス入りのジャム、といったところでしょうか。上記のような「保存食」の他、そのまま調理する方法もあります。Tomatoes(緑トマトのフライ)」。そんな彼の地では、緑色のトマトもマーケットで販売されているそうです!「フライドグリーントマト」は、緑トマトをスライスしてパン粉をつけて揚げるだけなのですが、これが外がかりっ、中がとろっ、酸味がほどよく感じられ、珍しくておいしい一品になります。「本場流」は、ベーコンの油で揚げることだそうです。07/17/2018学生さんや留学生さんたちに田んぼ訪問いただき、草取り体験いただきました。06/10/2018先週から今週にかけて田植え週間です。XYZScripts.com。