栄養満点ですし、みんなで楽しく食べることができるホットプレート料理です。具材について、そして味付けのアレンジなど、チーズタッカルビの楽しみ方をまとめました。目次チーズタッカルビはオシャレでカンタン、今人気の韓国料理です。チーズタッカルビをホットプレートで作るときの温度調節は?チーズタッカルビに入れる具材は?チーズタッカルビの味付けは自由自在!あとがき共有:チーズタッカルビはオシャレでカンタン、今人気の韓国料理です。チーズタッカルビ、またはチーズダッカルビとも言われることがあるこの韓国料理。韓国語で、鶏のことを『タッ』といい、あばら骨のことを『カルビ』といいます。骨のまわりの肉という意味です。『カルビ』は、骨の周りにある肉、そして、チーズを使った肉料理ということですね。大きな鉄板の上で炒めるお料理です。朝鮮半島の代表的な肉料理の一つです。朝鮮戦争最中に庶民の間で生まれた料理です。朝鮮の豚バラ焼肉です。「サム」は数字の3、「ギョプ」は層、「サル」は肉を表すので、サムギョプサルは、3層の肉つまり、日本でいう三枚肉=ばら肉を意味するものです。一般的に「サムギョプサル」と言えば、この豚の三枚肉の焼肉料理のことを指すのです。どれも肉や野菜をザックリと炒めた、ピリ辛味の庶民のごちそうなんですね。若い女性の間でも話題になっているのがチーズタッカルビなんですね。チーズタッカルビをホットプレートで作るときの温度調節は?チーズタッカルビの作り方は簡単です!肉野菜炒めにチーズを絡めていただくという感じです。冷蔵庫で30分ほど寝かせおきます。早めに入れてよく炒めます。全体に火が通たら、ホットプレートの中央部分の具材を外側によけます。もんじゃ焼きの感じですね。焦がさないように蓋をしてチーズを溶かします。チーズが溶けたら、お肉や野菜に溶けたチーズを絡めて食べます。人参1個ピーマン3個トック(日本の切り餅でもOK)適量チーズ(モッツァレラチーズがおすすめ)適量お好みでたっぷり入れます。鶏肉はもも肉を使います。むね肉ですと少々あっさりした感じになりますが、チーズと一緒にいただくので、むね肉特有のパサパサ感はあまり気になりません。牛バラや豚バラでもおいしくいただけます。一緒に炒める野菜は、キャベツ、タマネギ、さつまいも、エゴマの葉、ニンジンなどのほかに、ピーマンやキノコ類を入れると一層美味しくなります。韓国ではさつまいもを入れることが多いのですが、かぼちゃでもおいしいですよ。激辛を楽しむのもアリです。終盤を迎えた時、ごま油をたして、ご飯を加え、シメのチャーハンを作ると、さらに食が進みますね。残っているチーズタッカルビの味でもいいですが、ほんの少し醤油を垂らしても美味しいです。ご飯と一緒にキムチを入れたキムチチャーハンにしても、キムチの酸っぱさが何とも最高です。韓国料理店で食べたことがありません。自分でアレコレごちゃ混ぜにして楽しんでいます。コチジャンもメーカーによって少しずつ味が違うので、いろいろ取り寄せてみました。チーズタッカルビ興味津々トップへ戻るモバイルバージョンを。