共働きの私たちが、平日の21時に帰宅したときのごはんをご紹介します。遅い時間のごはんは食べるかどうか迷うもの...。私たちは夫婦で料理家をしています「ぐっち夫婦」です。この度、macaroniで連載コラムを書かせていただくことになりました。先日、インタビューの記事で私たちの「想い」をお伝えさせていただいたのですが、改めて少しだけ自己紹介させてくださいね。macaroni料理家として活躍するマカロニメイトのぐっち夫婦(@gucci_fuufu)は、今日も仕事と家事で大忙し!そんな中でも、「今日なにたべよう?」と互いに相談し、料理や食事を共にすることは欠かしません。共働きでがんばるみなさんの味方になれたら。想い、行動するおふたりを取材しました。ごはんのすすむ料理や一品ものが得意。料理を口に入れた瞬間の美味しさを大切にしている。フードコーディネーターで栄養士。健康的な料理や、家庭的な料理が得意。そんな私たち夫婦が大切にしているのは、「私たちのレシピを楽しみにしてくれるみなさんに寄り添いたい」ということです。私たちにもみなさんにも、それぞれのライフスタイルがあって。いいことがあった日も、そうでない日も様々な日があります。その時々で食べたい料理は変わる。そのシーンを感じてもらえて、みなさんがコラムと同じようなシーンになったとき、私たちのコラムを思い出して作ってもらえたら、私たちは嬉しいです。大切にしているそんな想いを文章にのせて、「ぐっち夫婦のこんな日ごはん」というテーマをつけました。みなさんへ料理と一緒に私たちの想いが届きますように。前置きが長くなりましたが、スタートです!平日21時に帰ったときに食べたいごはん平日の仕事終わり。帰りの時間が合ったからスーパーで待ち合わせ。夫:うん、ペコペコよー。共働きの私たちは21時過ぎに自宅に着くこともよくあります。12時や13時頃にランチを食べることが多いので、21時になるとお腹が空いているんですよね。お腹が空いたときにキャベツはいいよね。食感が良くて食べた気になれる。夏野菜の旬ももうすぐだし、ナスとトマトも入れようか。今回は平日の夜、遅く帰ったときにぴったりの「野菜たっぷり!彩り夏野菜と豚肉の香味ネギだれ」を作ることにしました。野菜たっぷりでヘルシーですが、お腹が空いていてガッツリ食べたい気持ちも...。そこを補ってくれるのが「香味ネギだれ」。長ネギは粗みじんぎりにし、Bと合わせておく。豚肉はキッチンバサミなどで半分に切ってポリ袋に入れ、Aを入れてよくもみ下味をつける。キャベツは一口大のざく切りに、ナスは縦半分にし斜め薄切り、トマトは1/8のくし切りにする。フライパンにごま油を少量入れてキャベツ、ナス、豚肉、鶏ガラスープの順に入れて中火にかけ、ふたをする。沸騰したら弱火にして4~5分、豚肉に火が通り、野菜がしんなりするまで蒸す。火を消し、トマトを入れ、再度ふたをして余熱でトマトを蒸す。食べる直前に大葉をちぎってのせ、香味ネギだれをかける。キャベツのおいしいゆで方&おすすめサラダレシピ5選キャベツの人気ランキング1豚バラとキャベツの旨塩鍋2気軽に作っていつでも食卓に。連載マカロニメイト人気投票に参加アクセスランキング1具材は2つ。海と山に囲まれ、年間通じて温暖な気候に恵まれている愛媛県は、実は「食材の宝庫」。注目の逸品です!そこで、県内外で食べられるお店やお得なキャンペーンをご紹介します。今回は、フライパンひとつで作れる「ワンパンごはん」のレシピをご紹介します。"料理勉強家"ヤスナリオさんがハラペコ世代へ簡単に作れるレシピをご紹介♪365日アイスを食べ続けるライター、chinaがお届けする新作レビュー連載。コンビニやスーパーで買えるアイスの新商品を採点形式でご紹介します!国内外3,000軒以上のカレー店を渡り歩くマニア「カレー細胞」が、いま本当におすすめしたい店を厳選紹介!街を賑わせるカレーの最前線をお届けします。連載マカロニメイトアクセスランキングスペシャル人気投票に参加ページトップへアプリでもっと楽しく通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。内食・外食問わず、グルメや料理、暮らしに関する幅広い情報を楽しめます。食からはじまる、笑顔のある暮らし。