日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。少々15分130kcal(1人分)1.7g(1人分)作り方1にんにくは芽を取り除き、薄切りにする。トマトは1.5cmの角切りにする。2小鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で焦がさないようにじっくりと炒める。3にんにくがこんがりきつね色になったら、ベーコン、トマトの順に加え炒める。4スープを加え、沸騰してアクが出てきたらアクを取り除き、塩、胡椒で味を調える。溶き卵を加え、かきたまにする。5器に盛り付け、刻みパセリを散らす。