皆様・・・お元気ですか~!!!最近は本当に涼しくなってきました!!皆様・・・お元気ですか~!!!今年の夏は各地方で今までに無い暑い日が多く・・・バテバテですよね!!どうかお身体だけは大切にしてお過ごしくださいよ~!!毎日を大切に!!昔は・・・京都市内でも雪が降り、店の前で雪だるまを作って・・・ワインを持たせてた時もありました。~7~8年前かな世界中が温暖化で大きな災害も発生しております。何処で何が起こるかわからないので、常に周りをチェックしてくださいよ!!で・・・その影響で全ての食材が不足して高くなっております。京野菜もちょっと今年は土が熱くてダメやわ~、夏野菜も皮が硬いわ~!!との事でした!!これからは・・・大丈夫のようです。毎月第一火曜日は・・・店にて夜中のワイン勉強会を行っています。参加者は料理人、サービス、そして一般参加の方々で毎回テーマを決めておこなっています。料理は参加者の店の方にテーマに合う料理、そして・・・ワインは参加者の中から3人選んで頂いております。今回は・・・こんなこんな感じでした!!次回は11月5日(火)テーマは「キノコ」です。調理場で・・・毎回参加者の方々と楽しくすすんで今回はこんな料理でした!!もう~料理教室も288回です。次回は・・・ワインセミナーも行います。昔は・・・何年前でしたかな?1月15日は成人の日、10月10日は体育の日でしたね。今は年によって祭日が変わります。予定難しくないでしょうか~!!京都三大祭は同じです。動物虐待から動物を守るために、杉本彩さんが頑張っています。全ての命を大切にしましょう~!!スタッフ料理、ワイン好きなスタッフ募集中です。イタリアより店の元スタッフ「ステファーニァ」さんがイタリアより来日します。昔の仲間集まれ~11月1日~11月3日まで京都です。カレンダー2025年のカレンダーはこんな感じです。昔からお世話になっております京野菜の石割さん、そして・・・宮崎の尾崎牛の尾崎さん、本当に美味しい食材のマジシャンです。9月の終わりに近づきましたが、本当に暑い日が多きますね。9月の終わりに近づきましたが、本当に暑い日が多きますね。7月は1か月京都祇園祭です。先日、関西も例年より遅く梅雨入りになりました。皆様・・・明けましておめでとうございます。