2011.03.1549100作り方1茹でる三枚肉は一度茹でられているのを使っているが、もう一度茹でて、柔らかくする。冬瓜は煮込むので大きめに切る。2ソースを作るソースは市販のデミグラスソースを使用しているので、ケチャップや中濃ソース、水などを加えて味を整えておく。2.に入れ、柔らかくなるまで30~40分煮込む。4付け合せも!付け合わせの野菜のラディッシュはコンソメ、塩コショウで味をつけゆでる。ヤングコーンはフライパンに少しのオリーブ油でころがしながら焼く。県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。お料理のポイント市販のソースを使用するので失敗が少ない。三枚肉は一度茹でられているので、下処理の必要がなくお手軽です。煮込むだけなので、少量でも大量でも簡単に作れる。