大さじ2つくりかた鍋にたっぷりの水を入れて湯を沸かし、パスタを指定の時間ゆでます。ゆで上がる1分前に冷凍ホウレンソウを入れて加熱し、一緒にざるにあけます。茹で上がったパスタを鍋に戻し、ツナ缶、中華ドレッシングを加えてよく混ぜて器に盛り付け、上からちぎった焼きのりを散らしてできあがりです。アレンジ1.パスタと一緒にゆで加える冷凍野菜のほか市販のカット野菜やきのこなどもパスタと一緒にゆでて加えると、野菜も一緒に食べられます。混ぜてから加えると、ツナマヨパスタになります。暑い時期には、さっぱり味で暑い時期には、たっぷりの青じそを刻んで加えて青じそドレッシングで和えた、さっぱり味で食べられる青じそパスタもおすすめです。シェフからのアドバイス野菜やきのこをパスタと一緒にゆでると野菜のうまみもパスタに入り込みます。海苔を多くとることで、野菜やきのことは違った栄養成分をとることができます。宇都宮のレストラオトワの音羽和紀氏に師事。料理長に最年少で就任。