新しい食材に出逢えた。8月休みすぎて、多々お客様に、ご迷惑をかけてしまっている。思ってもない“お味”を作りたくなるかもしれない。9月9日(木)の営業時間を変更することにいたします。2017年6月27日もう一度あの味を。♪先取り情報!!“もう一度あの味を。来年は作らない予定です。いたしました前4種類は9月後半~10月にかけて、後2種類は、11月に登場予定。暑さの関係で、日程を調整中です。いい状態で作りあげることができないので、今年はお休みいたします。悪くなってしまってふわぁっと感がなくなってしまうのです。メープルシュガー&メープルシロップを無駄にしたくないので。お楽しみとさせていただきます気象を予測しながら、今週中には、日程を決めますので、よろしくお願いします。2017年6月27日お山へ。探しに行って以来のなので、約2年ぶり。涼しい~~!!それでも、今年は例年に比べると暑いらしい。美味しい空気をたくさん吸ってオイシイお水をたっぷり飲んで。この暑さ、いつまで続くのか。生地が死んでいく、、、作れないお味が多々あるのです。予定より先になりそう。