みなと地域栄養士会のブログスマートフォン専用ページを表示みなと地域栄養士会のブログみなと地域栄養士会のブログです。料理・食育・食を通じた健康づくりをサポートする事を目的とし、活動内容の紹介、「私の食卓」レシピ集の販売を行っています。3031最近の記事(06/10)総会を開催とリーブラフェスタのお誘い。昼食作りにトライ本日の献立は「ライスバーガー」と「2色ゼリー」です。1〜3年生19名の参加で、家庭科室をつかって調理しました。【アセロラジュースの寒天とサイダーの寒天】まず、2色ゼリーの下の部分を作り、プラカップに入れて固めます。次に、上の部分のサイダーの寒天を作り、固まったアセロラ寒天の上に流し入れます。寒天が固まったら、いちごを飾ります。【ご飯と豆腐ハンバーグ】ご飯と片栗粉をビニール袋に入れてよく混ぜ、クッキングシートに広げて好きな形を2枚作ります。フライパンで焼き、しょうゆだれを塗ります。豆腐ハンバーグはフライパンで色よく焼きます。・フライ返しを上手に使えた・ゼリーが美味しかった・豆腐ハンバーグが柔らかく美味しかった・次はパンをつかったお料理をしたいボリュームもあり、元気がでるメニューです。ビタミンCの多いいちごをとって、寒暖差のある時期に体調を崩さないようにしましょう。活動報告2019年03月24日ちびっこクッキング今日は4〜6歳児9人と一緒に、とうふバーガーとラッシーを作りました。玉ねぎはみじん切り、トマトはスライスし、パンを半分にカットします。サニーレタスは適当な大きさにちぎります。とうふの水気をきって分量の大きさに切ります。ひき肉はビニール袋に入れて計量します。�@ひき肉の入ったビニール袋に豆腐、みじん切り玉ねぎ、おろしにんじん、溶き卵、塩・こしょうを入れてパテを作る。�A平たく形を整えて、サラダ油をひいたホットプレートで両面を焼く。�B焼きあがったらパンにはさみ、サラダ菜とスライストマトをはさむ。ケチャップをかけて出来上がり。�@ボウルにヨーグルトとはちみつを入れてよく混ぜ、レモン汁と水を加える。・にんじんをすりすりおろすのは楽しかった。・肉が焼けるにおいがおいしそう!お店で食べるよりおいしい。・サニーレタスやトマトは苦手だけどハンバーグと一緒なら食べられる。余裕がある時に手作りハンバーグをお子さんといっしょに楽しんでくださいね。