薬膳や予防医学のセミナー企画実施のほか、SNS上で食養生について紹介する活動を行う。Market限定】あらゆる料理やパン、スイーツに使いまわせる魔法のおやつ¥2,174(税込)クレンジングキット¥4,021(税込)無農薬りんごジャム|オーガニックりんごとオーガニックルバーブの絶妙なハーモニー!世にも希少なハンドメイドレシピで毎日食べたくなる絶品な味わい¥2,336(税込)健康への関心が高まる今。YOU読者のみなさんの答えは、圧倒的に「YES!」が多いことでしょう。食事だけではなく、食を通じて得られる「健康」にこだわる方も多いはず。そんな私たちの興味をそそる、様々な食事療法や、食を通じた健康法に関する情報が巷には溢れています。どれが正しいのかよくわからない!そんな方も多いのではないでしょうか。その食事、あなたの体質に合っていますか?既に、特定の食事法を実践している方もいるでしょう。これから試してみたい方、あるいは実践して効果を感じなかった人もいるかもしれません。みなさんが、いざ、ある食事法を実践する時の理由や判断材料は何ですか?誰かにすすめられたから?身体に良いという情報を得たから?それとも、実際に体調が改善したからでしょうか。「マクロビオティック」で体調が回復した人もいますし、体調を崩す人もいます。肉食中心の糖質制限で不調が改善する人もいれば、逆も然りです。当初はマクロビオティックが身体に合っていた人でも、数年経って身体に合わなくなる場合もあります。その原因について、考えてみたことはありますか?肉食vs菜食ある特定の食事方法が自分に合う、あるいは、ある期間を過ぎると合わなくなる、といった原因を考えるために、まずは対照的なふたつの食事法を比べてみましょう。「マクロビオティック」に代表される、玄米や野菜、海藻類を中心とした食事法。菜食には、ベジタリアンやヴィーガンと呼ばれる食事法もあります。これら菜食中心の食事は、「排出」に向いている食事法です。体内に溜め込んだ毒を排出させる効果が高いことが特徴です。穀物や野菜を中心とした食生活で、がんやアレルギー、様々な難病を克服した、という体験談は、多く存在します。私たちの体は何かしらの影響を受けています。なると、どうしても解毒力を高めていく必要があるのです。いった場合には、マクロビオティックなど菜食中心の食事法が体に良い影響を与えます。マクロビオティックを長期間実践する事で、「排出」する力が高まり過ぎて、栄養が足りなくなるケースもあるようです。肉類には栄養が豊富に含まれており、その割に糖質が低いのが利点です。肉食は、「補う」食事法。菜食の「排出」とは、異なる働きをします。肉食は、最近では糖質制限をされている方が実行している食事法の一つです。身体を構成するためのアミノ酸や油を菜食中心の食事よりも、多く摂取できます。一方で、ブドウ糖の代わりに脳のエネルギーとなる重要な物質「ケトン体」をうまく作れない体質の人は、いきなり糖質制限をする事で体調を崩す場合もあります。他にも、長年、特定の食事法を行った結果、タンパク質不足だった人は、タンパク質を吸収しづらくなるという問題点もあります。一般的に流通している肉類には抗生物質やホルモン剤など薬剤が使用されているため、安全性の問題も懸念されます。してみると、菜食と肉食のどちらにもそれぞれメリットとデメリットがあるのがお分かり頂けると思います。今の自分の体質やコンディションに合う方法かどうか?という視点が大切です。(ふせいきょじゃ)」=正気を補い、病邪を駆除すると言う言葉があります。言われても、ちょっとまだ理解できない...中医学とは奥が深いものです。)を上げて、邪気(ウイルス、毒素、老廃物など)を取り除こう!という意味合いだと、まずは捉えてください。薬膳の世界では、「○○という食事法がよい!」という考え方はしません。自分の体質にあっている食事法かどうかで判断します。いい、その治療は「補う」ことで行います。簡単に言うと、エネルギーや栄養素が足らず、様々な不調が生じている状態が「虚証(きょしょう)」。そのため必要なものを「補う」のです。反対に、邪気(体に悪い・害のあるもの)が体内に侵入し、正気との闘いに勝ってしまうと、「実証(じっしょう)」という状態になります。簡単に言うと、余分な物が身体にのし掛かっている状態です。そのため、不要なものを「排出」することを考えるのです。この捉え方を理解すると、今までの食事法とその期待に合わない結果の仕組みが見えてくるのではないでしょうか?例えば、同じ人でも、ある時期はマクロビオティックで調子が良かったのに、ある時から不調になった...。そんな状態の説明がつくようになります。体に悪いものを出し仕切って、今度は必要なものを「補う」段階に来たということです。身体の細胞は約30日~200日前後で入れ替わると言われています。体質も変わってくるのです。体質が変わったのに、ずっと同じままの食事法ではダメですよね。「実証(じっしょう)」のどちらに当てはまりますか?「虚証」タイプは「補う」ことを大切に「虚証(きょしょう)」タイプの人には、次のような心身の諸症状が見られます。このタイプの人は、胃腸を強くして、身体に必要なものを「補う」と良いでしょう。「実証」タイプは「排出」を心がけよう「実証(じっしょう)」タイプの人には、次のような心身の諸症状が見られます。このタイプの人は、比較的体力があるものの、外から入ってきた病原体や、体内で生成された病理物質の影響を受けていることが多い傾向にあります。そのため、身体に溜まった不要なものを「排出」すると良いでしょう。※実際の中医学の診断では、体内のどの部分どの機能が「虚実」か、又それらが「寒」なのか「熱」なのか等を詳しくみていきます。ここでは分かりやすく簡単にご紹介しています。「虚証」タイプには胃腸が弱い人も多いので、適量の米類、豆、イモ類で身体を温め、胃腸を労わることをしましょう。免疫効果UPが期待できるキノコ類、良質な牛肉やウナギもおすすめです。商品の詳細はこちら目的と症状別に、おすすめ食材をご紹介しますね。「実証」タイプの人は、「排出」力を高めたいので、玄米、ハト麦、香草類、梅干しや発酵食品(ぬか漬け等)がおすすめです。試せば実感できる!身体の変化を感じてみて。足りないものは補い、不要なものは排出する!ということです。身体が欲するものを美味しく食べる、ということだと思うのです。食べるべきは、「身体」が欲するものであって「脳」が欲するものではない、ということ。「脳」は小麦製品や砂糖などを欲します。それらには依存性があるから。言葉にすると、簡単に聞こえますが、実践は難しいですよね。大事なのは、メディアにあふれる情報に流されるのではなく、自分の身体と対話することです。「身体」の声を聴くというのは、顔色や疲労感、冷えやのぼせの有無、腸内環境等から情報を得ることです。ちなみに筆者は、肝臓や腎臓が弱めなので、解毒力が弱い体質です。どちらかというと菜食が身体に合っています。虚証タイプの要素もあるので、体調に合わせてお肉も食べるようにしています。夫は、頻繁に運動をしており、どちらかというと肉食が合っている体質のようです。皆さんは、どちらのタイプですか?我が家のように、家族でもタイプは異なります。それぞれの体質や体調を感じながら、ご自身に合った食事法を行ってくださいね。ヴィーガン&オーガニック。花から生まれた、希少な国産はちみつのセット!たんかんと百花蜜の2つのフレーバーが楽しめる!採蜜した生の蜂蜜を瓶詰め!酵素やビタミン、微量栄養素や風味がそのまま!¥5,500(税込)この記事が気に入ったらいいね!しよう1年中スーパーに並ぶトマトの怪。環境にも優しいスキップケアで、美肌になる方法。海外の大手新聞やメディアでも報道される程の食品ラップの害。熱々のおにぎりに使用する日本との意識の差はどこから?台所で簡単に作れる!手作りで天然の「虫さされ薬」各種作り方を、まとめてみました。「お弁当作るのめんどくさい」忙しい女性必見。初心者でも、隙間時間でお弁当作りを時短で行うテクニック。週5で通うOL、サラリーマンのリピーターが続出中。今最も人が集まる、知る人ぞ知る白金台のオーガニックカフェ。摂り方によっては「実は体に悪い」って本当?毎日飲むと危険な豆乳のリスクと飲むときの3つの注意点。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。発酵料理アーユルヴェーダヴィーガン使いまわしアレンジ子ども。