2022-02-24もくじ今回は「あいりおーのお店みたいなパンレシピ」から、全粒粉のチーズパンを作ります。待つ間に、混ぜ込み用のチーズと焼成時にトッピングする有塩バターをカットしました。一次発酵が終わったら生地を4分割してベンチタイムを10分取りました。6個分のレシピを分量調整して4個で作ってみる実験をしています。二次発酵前わかりづらいかと思いますが1cm角にカットしたプロセスチーズを包んでいます。終わったら強力粉をふりかけてクープを1本入れます。切れ目に有塩バターを挟んだらオーブンで焼いていきます。強力粉多くかけてもよかったかな...クープももう少し深く...という感じですが、おいしそうに焼けたので満足です!全粒粉の入っている生地は特有の香ばしさがあって大好きです♡べたつききくくて作業性がいいところも好きです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。関連記事パン作りセサミチーズブレッドを焼きました以前に作ったセサミチーズブレッドをまた作りました。今回は「あいりおーのお店みたいなパンレシピ」から、「クレセントロール」を作ります。友達に手作りのパンを送ることにしました。涼しくなってきたのでパン便日和ですね。あいりおーさんはInstagramにたくさんのファンを持つ、製菓製パン系の大人気ブロガーです。