MenuHomeきっちんさんの簡単料理!!簡単で美味しい家庭料理レシピの紹介と日記です。2019年10月17日スープが美味しい!ハーブを加えて異国の味を自宅で。フライパンひとつでできます。小さじ2●魚は塩と白ワインを絡めて20分置く。身の厚い部分は皮側から切り込みを入れ、火の通りをよくする。玉ねぎは1センチ角に切る。●フライパンを温め、油を入れる。魚を皮側を下にして入れ、焼き色が付いたら裏返して2分ほど焼く。玉ねぎ、水、ハーブを加え、沸騰したらミニトマトを加えて蓋をし、弱火で5分ほど煮る。スープの味をみて、塩こしょうで味を調える。☆切り身魚を買ってその日に調理しない時は、塩をふっておくといいでしょう。身がしまって2日ほど日持ちします。modernthemes.net。