0今年は初めて梅仕事を。知人から思いがけず青梅を沢山いただき、梅シロップを作った。旨い!連日の猛暑に負けないように梅シロップでのどを潤す日々。関東では梅干しが主流だと思うが、梅干しはハードルが高く感じ。干す作業の途中で雨に降られることを懸念して、どうも踏み切れなかった。10代までしかいなかった田舎の梅の記憶をたぐり寄せるも、干したものじゃなかったよな~~ちょっとググってみたら、日照が安定しないので秋田では梅漬けが主流らしいことを知る。今回は懐かしい味を求めて干さずに漬けてみた。1キロ1キロで、合わせて2キロ仕上がり。初めの1キロを食べ始めたが、清々しい酸っぱさが美味しい!やっぱり懐かしい味。宿におにぎりをお願いしたら1個が酸っぱくて赤い梅漬けで。”おお!やっぱり秋田の梅漬けだ”って納得した。猛暑に打ち勝つ梅パワー。