東京・新小岩でラーメン。濃厚という言葉がぴったりのスープが印象的。ここまで濃厚だと細麺がいい具合ですね。鳥・豚・煮豚のチャーシューが賑やかです。満足感のある美味しいラーメンでした。周りの方は皆さんつけ麺。つけ麺の名店なんですねぇ。暖かくなってきたら試してみよう。一燈の濃厚魚介つけめん。濃厚な円やかな鶏白湯スープに鶏団子、葱、海苔や三つ葉などを入れたつけ汁と厳選した数種類の小麦を使用して作られた麺がセットになったつけ麺で、この店の1番人気メニューかつ看板メニュー。余ったスープはスープ割にして飲む事が出来る。麺がモチモチで濃厚なスープが合ってとても美味い。とみ田に近い味わいであった。松戸に居る間に自転車で1時間かけて行ってみた。今月の月曜日限定を喰らいに新小岩江。7時半過ぎながら整理券番号はなんとか一桁と限定15食なので危なかったです。提供は3巡目で前の人たちのところに届けられる限定を横目にヨダレを垂れ流しながら待ち侘びます。こちらは一燈ではあまり使用されることの無い平打ち麺で汁なしに最適です。鶏と豚の低温調理の2種類のチャーシューやネギ、ソテーされたシメジやフライドオニオンでジャンクと格調高さの中間地点に鎮座する一杯と言えそうです。別添のスープはアッサリな魚介系でウマーベラスでした。たれ」で芸人の銀シャリが紹介していた食べ方を実践したく新小岩まで。1時間程の行列でしたが想定の範囲内。何度も食べているつけ麺をサラッと完食。残ったつけダレにライスとチーズを投入。ホールの店員さんがレンジアップしますよと心遣い。久々に一燈の本店であえてラーメン。電車の遅れもあり11時半頃の到着となり約30名ほどの行列に接続する羽目に。1時間くらいで店内へ案内されるとすかさず着丼。準備は抜かりないのが名店の証か。濃厚ながらくど過ぎることない旨さ!後半は添えられているホタテペーストを溶かし味変してもまた旨し。硬めな自家製細麺も好きです。いう事で今日は年内最後?のつけ麺行脚。10時半過ぎに到着でも結構並んでいますね。クリスマスだからかカポーも多いな。気を取り直して50分ほど並んで着席後直ぐに着丼。マジックばりな提供は案内と同時にお待たせしないというお店のおもてなしを感じますな。