品種名ではなくブランド名です。農業研究者は当たり前ですが農作物を作るのが上手。環境に左右されない圃場にかぎります。農業というのは「生業」ですから、生産して販売する(流通にのせる)という、「野菜づくりが上手」なだけでは成り立たない勝負師であり職人の側面があるのです。JAの言いなりになると無駄な労力を使い利用されることも多々。気づいたら借入金で塞ぎがちな人生、ということも・・。しても沢山の業績をのこし、今、農業人。http://www.jagrons.com/index.html野菜の特性と知り尽くしていて、同じ種でもこのヒトが生産するのが益荒男ほうれん草。人間でいえば腸管機能。根も腸管も都合の良い成分だけを吸い上げるわけではない。そこに高い研究があるのだろうなぁ。送っていただきました。すごい、動き出しそうです。「益荒男」のようなほうれん草です。茹でてもかさが減りません。緻密なほうれん草なのです。甘さとほろ苦さ(渋苦くありません)がしっかりあって食べ応え充分なほうれん草です。(味は寒じめほうれん草にはかなわないけど・・・。(386)お野菜処方いたします。(ゆうゆう大学)で講演しました。農業5月号に寄稿しました。労働衛生コンサルタント試験に合格しました。