ごはんのとも今月号は『ごはんのとも』特集です。「ごはんを美味しく食べたい時」「料理する時間があまりない時」「食べる時間があまりない時」「疲れていて料理したくない時」「おかずにあと一品ほしい時」「簡単に食事をすませたい時」そんな時に、簡単に作れるものからパース市内で買えるものまで「ごはんのとも」を紹介します。自分で作れる『ごはんのとも』パースで簡単に手に入る材料で、お家で時間をかけずに作れる『ごはんのとも』のレシピを6品紹介します。料理の専門知識や難しいテクニックは必要ないので、普段料理をしない方もぜひ挑戦してみてください!今回調理にご協力頂いたのは、ジョーズ・レストラン・グループの平松大助さんです。※今回紹介する材料・調味料の目安は4人分です。※調味料の目安は、大さじ1が15ml、小さじ1が5mlとなります。Weeの各店で購入可能です。平松大助さん「常に食べる人のことを考えて作る」をモットーに、ジョーズ・レストラン・グループのセントラル・キッチンの料理長として腕を揮う。ジョーズ・レストラン・グループパース市内に回転寿司店を2店舗、手巻き寿司専門店、テイクアウェイ店、各店舗用の大量食材の調理を行なうセントラル・キッチンを構える。昨年の9月に、世界基準のHACCP(総合的な食の衛生管理方式)認証を取得。ウェブサイト:www.jawssushi.com.au※各ページはpdfファイルで表示されます。1なめたけ風マッシュルームの醤油煮オーストラリアのキノコでは最も一般的なマッシュルーム。そのマッシュルームを使って、簡単に作れ、ごはんに合う一品を紹介します。2ズッキーニの漬物ズッキーニは、オーストラリアでも代表的な万能野菜として煮ても焼いても良し!そして、ナス科の野菜なので、漬物にしても美味しく頂けます。3ツナと生姜のふりかけオーストラリアでは、ポピュラーな食材のツナ缶。種類もいろいろあります。そこで、ツナ缶を使ってちょっと和風味の大人のふりかけに挑戦。佃煮の材料といえば、あさりや小魚といったものが日本では代表的。こちらではなかなか手に入りづらい。今回はそれらの代品として、ベーコンを使用した佃煮を紹介します。5にんにくとたまねぎのごま油炒めにんにくは、スタミナ補強や疲労回復に最適な食材の一つです。炒められたにんにくの香ばしさと、たまねぎの甘味がごま油に絡まり、鷹の爪で辛みを加えることで、ごはんがすすむ一品に。野菜たっぷりでヘルシーな一品。みそで味付けすることで、ごはんとの相性も抜群です。野菜の種類を選ばないので、冷蔵庫の残り物を使って作れます。時に無性に食べたくなる『ごはんのとも』。自分で作るには限界が...。そんな時にパースでも買える、『ごはんのとも』を紹介します。