💛すだち胡椒作り💛2021.09.12BLOG💕すだち胡椒作り💕こんにちは~のりこです。柚子胡椒ってよくみますよね。!!!すだち胡椒なんてどうか!!!と早速作ってみました。なんにでもつけて薬味としても味付けとしても美味しくなり、高級感も出ます。絶対美味しいはず♬そう思い立ち早速作ってみました💖お味は柚子胡椒よりは香りは少ないのですが、お味はしっかりしてる。100gのすだちの皮とカマルグ塩30g辛味唐辛子60g香り良いすだちの搾り汁を50cc皮はしっかりとブレンダーやフードプロセッサーでかくはんして完成🥰そんなに難しくないので、是非この時期のすだちを使って作ってみてください。お蕎麦の薬味に、お刺身に、冷奴、たたき胡瓜、お肉や魚の薬味にと。オイルドレッシング作る際に少し入れてみてください。香り豊かになりますよ。お醤油に少し混ぜてお刺身や、お寿司など食べてみてください。すだち胡椒とお醤油に混ぜてお酢を少々混ぜて、即先すだち酢も作れます。マヨネーズにあえて色々つけて食べてください。これからはきのこ、松茸の季節。お吸い物や、土瓶蒸し、お料理に少し忍ばせて香りを楽しんでください。)トラックバックは利用できません。この記事へのコメントはありません。返信をキャンセルする。