料理・レシピキャンペーン執筆者一覧ライフスタイルOliveOilLife編集部アンバサダー募集オリーブオイルライフについてお問い合わせオリーブオイルライフオリーブオイルの料理・レシピねぎが香ばしくて甘い!!ねぎが香ばしくて甘い!!私はねぎが大好きで、串焼き屋さんでもよく頼みます。今日はシンプルに焼いて蒸して、オリーブオイル+塩で味つけ。焼くことで香ばしさと甘さが出てとてもおいしくなりました。白ワインにも日本酒にもぴったりです。長ねぎは3cm長さに切る。フライパンに1を並べ、表面を焼き、白ワインをふってふたをして蒸す。皿に並べ、塩・こしょうをふり、オリーブオイルを回しかける。蒸してやわらかくしても、サッと焼いて歯ごたえを楽しんでもよいですよ。串に刺してもまた違った雰囲気になります。寒さが厳しくなるほどにおいしく感じる長ねぎ。ERIオリーブオイルライフ編集部/料理研究家うんのえり。料理教室や料理イベントの講師、レシピ開発、フードコーディネートなどを手掛ける。お酒に合う料理には定評あり。一覧を見る第4期アンバサダーを募集します2019.06.17第3期アンバサダーを募集します2018.06.26第2期アンバサダーを募集します2017.06.24オリーブオイルは、どんな料理にも合う魔法の調味料。そんなオリーブオイルのある「暮らし」や「物語」を、みなさんと一緒に見つけていきたいと願い、「オリーブオイルライフ」という名前をつけました。オリーブオイルの魅力を発信し、オリーブオイルの素晴らしさを多くの方々に知っていただくために、様々な取り組みを行っていきたいと思います。仲間を募集しています。