2023珈琲旅_Honduras買付編】こんにちは中米から帰国して、時差ぼけ生活のまま早寝早起きを続けている店主でございます。5/18~30日まで、4年ぶりに中米に行ってきました。Salvadorの2カ国を訪問してきました。今回は、Honduras編です。当店に馴染みのある方はHondurasは認知いただいてるお客様も多いと思いますが、一般的にはまだまだ知られておらず、「どこ行ってきたの」という会話で「ホンジュラスです」というと「...南米?」というリアクションを結構な頻度で帰ってきます。COFFEEでは2010年から毎年販売しており、2017年からコロナ禍を避けて毎年訪問している馴染み深い生産国です。今回は2泊3日の強行スケジュールで買付&農園視察に行ってきました。赤ワイン、プルーン、凝縮されたベリーのような重たく甘い味わい。Roastならではの濃厚さ、それでいてクリアな味はアイスコーヒーの最適解。ホンジュラスのオークションでも高得点連発の高品質なコーヒー農園。深煎りなのに重すぎず上品な一杯。Arita君のVieja農園。Championship)で、このVieja農園のコーヒーを使用していました。20代前半ながらも彼のお父さんが亡くなってしまい、若くして農園を受け継ぐことになりました。Recepaを経営しています。一昨年より実際に彼の農園を訪問しています。Martinez一昨年、昨年と店主が訪問した親交のあるホンジュラスのマルティネスさん。サンタバルバラ地区のエルセドラル村にて、家族経営で営むわずか1haの大変小さな農園です。昔はコマーシャルコーヒーを栽培していましたが、高品質なコーヒー栽培環境が望める絶好のテロワールであることから、近年スペシャルティコーヒー栽培に力を入れています。Newsletterメーリングリストに登録すると、生産地の最新情報や新着商品など会員限定情報が届きます。経済産業省GXリーグ基本構想賛同企業として掲載されました。}}}){{/each}}{{{lineDiscountedPrice}}}{{else}}{{{linePrice}}}{{/if}}{{/items}}備考欄(配送日時指定や領収書、熨斗のご利用等はこちらにお願いします。アイテムを1つ増やします。