少々20分614kcal(1人分)2.8g(1人分)作り方1大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を加え、スパゲッティをパッケージの表示の時間より1~2分長めに茹でる。2にんにくはみじん切りにする。3玉ねぎは薄切り、人参、ピーマンはせん切り又は輪切り、ベーコンは約7mm幅に切る。4フライパンにオリーブオイルを入れ温め、にんにくを炒め、香りが出てきたら、3を加え炒める。野菜がしんなりしたらトマトケチャップを加え、水分を飛ばすように炒める。5茹で上がったスパゲッティと茹で汁を4に加える。[A]を加え、全体にソースがしっかり絡むように炒める。6器に盛り付け、チーズを振りかけ、刻みパセリを散らす。日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。