8分シェア日々暖かくなり春めいてきました。薄着になると気になるのが冬の間にためてしまったお腹や二の腕の脂肪(><)痩せたいな、でも食べたいな...。そんなあなたにおすすめの食材があります。大豆ミートって知っていますか?大豆からたんぱく質を取り出してお肉のように加工したもので、マクロビオティックでは肉の代わりに使うもの。似たものにグルテンミートというのもあって、こちらは小麦のグルテンを取り出してお肉のように加工してあるんだけど、グルテンフリーの流行もあって、今は大豆ミートの方が人気。私のおすすめも大豆ミート。グルテンミートは旨味が少なめだから味を補うために、長時間煮たり、揚げたりしなきゃならない。大豆ミートは、豆の甘みと旨味がたっぷりで、素材そのものが美味しいから調理が楽なの。体を作るのに必須なタンパク質がたっぷりとれるしね。タンパク質は卵や肉から摂ることが多いけど、動物性タンパク質は脂肪やコレステロールが多いのがネック。脂肪が多いから単純に太りやすいし長年食べていると、人によっては血液の粘度が高まったり、血管を硬くしたりというリスクがある。大豆ミートは、牛肉と比べてカロリーは1/4、脂肪は1/50と超ヘルシー。タンパク質は1.5倍!ダイエットに必要なタンパク質を理想的な形で摂れるのが大豆ミートなのです。大豆ミートってどんなものかっていうと...大豆ミートは色んな形状のものがあるの。薄切り、厚切り、ブロック、ミンチ、棒状のもの...。中でも私のオススメはブロックタイプとミンチタイプ。ブロックタイプで私のお気に入りはコレ。これは国産大豆ってわけじゃないんだけど、クセがなく、数ある大豆タンパクの中でも最も鶏肉っぽい味。湯戻しして軽く水気を切り、醤油やみりん、生姜汁などで味付けして片栗粉をつけてあげると、唐揚げにしか見えない。唐揚げ以外にもマリネやオーブン焼きなど色んな料理に鶏肉の代わりとして使えます。80g(3倍に増える)350円前後で売っています。肌が痒〜い時のお助け野菜とは?ミンチタイプのお気に入りはコレ。これは国産大豆を使っているので、旨味と甘みがしっかり味わえる。代用肉というよりも、大豆ミートを食べたくなる...そんな味。5分で湯戻しできるから手軽に料理でき、常備しておくととても便利。ミートソース、麻婆豆腐、肉みそ、コロッケ、ハンバーグ...様々な料理に使えます❤️100g入り(3倍に増える)で475円前後で購入できます。砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる~いマクロビ教室。富士宮で農業法人を経営し、農家をなりたい職業ナンバー1にしたい塾長と、畑仕事が大好きで農家カフェをやりたい主婦、マクロビ料理家の私の3人でやっています。野菜のおいしさの秘密を知るために、栽培方法を学び、実際に作り、収穫して調理します。ユーチューブ始めました。脱力系マクロビチャンネル簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。ポッドキャスト始めました。「牧場と畑とキッチンを繋ぐ」をテーマに、生産者と消費者を、美味しいという幸せで繋ぐことを目的にしています。(空白でもOKです)コメントトラックバックURL:運気の上がる食べ方お菓子作りが苦手なあなたがマクロビスイーツなら作れるわけ。プロフィール管理人:やっちゃん@平戸育子ゆるベジ料理スペシャリスト厳格なマクロビアンの家庭で育ち過食症に。克服した経験と、自然食品店勤務20年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。/リマクッキング富士宮校講師歴10年/映画と読書とお酒が大好き/10代後半の子供二人と、単身赴任中で週末だけ帰ってくる夫と静岡県富士宮市に住んでいます。/自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを配信しています。(1)ごはんには秘密があります。自然の法則に沿って調理し食べることで心も身体も変わります。