KAWAGUCHI」を開催する。注目される場所を目指す。第1回目のファーマーズマーケット開催は2018年4月7日(土)・8日(日)。ローカルの繋がりをもっと強くするコミュニティを創出。開催する意義を考える時に欠かせないのが「職人」です。東京に隣接するこの街は、多くの職人が集まり、鋳物産業の街として栄えてきました。職人たちの「気質」が今でも脈々と受け継がれるモノづくりに携わる人間が多い街。普段触れ合うことの少ない「作り手」と「消費者」の繋がりを強くすることが、地域の活性化に自ずと紐づく、と考えています。埼玉県内(さいたま市、春日部市など)を中心に千葉県、茨城県の有機農家様の旬な野菜を販売。キッチンカー(ハンバーガーなど)、ワークショップ、クラフト(雑貨)など。桜を見ながら休日を楽しめる空間となっています。毎年、大泉工場はお花見スポットとしても注目!毎年桜のシーズンにはお花見スポットとして、近隣にお住まいの方を中心にコミュニティの場としても活用されています。カフェ)」で寛ぎの時間を過ごしながら、店内から一望できる桜をご覧いただけます。同イベント出店者の有機野菜もカフェで販売します。遺伝子組換えでないグルテンフリーやVEGAN表記は欧米ではもう常識。日本の小売業の対応に大幅な遅れグルテンフリー&グレインフリー。BIO-RAL果物なのにまるでお肉のような食感!?注目のプラントベース食材「ジャックフルーツ」スイレン種子のヘルシースナック。