知恵ぽた.comMENUCLOSE管理人よりこんにちは、知恵ばあちゃんと申します。趣味で通い始めたPC教室。夢中になってしまい、色々調べてブログを書いております。こちらを始めて気づいたのですが、平凡な日常でも、小さな事件や気になることは案外あるものですね。読んでくださった方に少しでも役立つ情報があればこれ幸いです。臭いパンプスのお手入れ方法。2018年5月28日ツイートシェアはてブ送るPocketスポンサードリンク春から夏に向けて旬を迎える新生姜。料理にはもちろん、そのまま食べても美味しいですよね。チャレンジして季節を味わいたいものです。今日は新生姜について、気になるポイントをまとめてみました。新生姜の旬の時期はいつからいつまで?スポンサードリンク初夏の頃、スーパーに並ぶ新生姜。白い色で、さわやかな辛みが特徴ですよね。旬を迎えるのは6月から8月のころ。さわやかな辛みは、じめじめした季節を乗り切るのにも一役買います。色々な料理で楽しみたいですね。新生姜と生姜の違いとは?旬の時期は約2か月間の新生姜。生姜はスーパーでは年中手に入る食材です。そもそも、新生姜はふつうの生姜とどう違うのでしょう?その違いは、すぐに出荷するか、それとも寝かせるのか。新生姜は、初夏に収穫され、すぐに出荷されます。スーパーで売られている生姜は、秋に収穫されてから冷蔵庫などで貯蔵。そこから、年間を通して出荷されていくのです。して寝かせた生姜は、「ひね生姜」と呼ばれているそうですよ。新生姜の時期に同じく良く見るのが「葉生姜」。引用:item.rakuten.co.jp白い生姜から、紅色と緑色の茎が色鮮やかですよね。こちらは、「小生姜」と言われる品種です。砂地で作られて、早めに収穫されます。年中手に入る生姜は「大生姜」という品種。大きいものでは1kgを超えるものもあるのだとか。スーパーで売られる時にはカットされているのですね。新生姜を買ったけれど、すぐには全部使えそうにない...。4、5日程度で使い切るなら、新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室に保存しましょう。長く保存したいなら、以下の方法がおススメです。場合も、冷凍保存が可能です。冷凍する場合はそのままではなく、ひと手間加えましょう。使いたいときに必要な分だけスプーンなどですくって、そのままお鍋に入れればOK!チューブ生姜のように、手軽に使える薬味になりますよ。用途に合わせてみじん切りや細切りにするのも便利です。だいたい1か月程度で使い切るのがよいでしょう。冷蔵庫での長期保存スポンサードリンク冷凍保存よりも、風味を保って長持ちさせたいのならこちらの方法がおススメ。瓶や深めのタッパーに生姜をまるごと入れ、完全につかるまで水を入れておくだけ!これで、1か月は持ちますよ。水は3日毎にこまめに取り換えましょう。料理で使う際は水から出して、必要な分をカットして使います。残りはまた、水につけて冷蔵庫へ。様子を見ながら使い切りましょう。水ではなく焼酎なら、さらに半年は長持ちするのだとか。なんだか怖くて、それは試したことありませんが...。生姜一袋くらいなら、わが家ではなんだかんだで1か月くらいで使いきってしまいます。葉生姜の茎、食べれるの?初夏に旬を迎える葉生姜。そのまま洗って、味噌をつけて食べても最高のおつまみになります。ほとんどは長い茎や葉がついたまま売られていますが、この茎や葉っぱ、捨てるのもったいないと思いませんか?どのような活用方法があるか見ていきましょう。丁寧に皮をむけば柔らかい部分が出てきます。そのまま食べても、きざんで料理に使うこともできますよ。葉は柔らかいものは刻んでかき揚げの具として活用することも、ただ、茎も葉も成長しすぎた部分は繊維っぽく食べづらいでしょう。生姜の茎や葉には、消臭効果があると言われています。捨てる前に活用してみましょう。葉っぱを洗って、焼き魚や冷奴の下に敷くのも良いですよ。旬の時期はとくに摂取していきたいですね。AM生姜の役立つ保存法を教えていただき有り難うございます。公の場で発表なさる際には、「食べれる」「借りれる」といった「ら抜き言葉」を使うのは、控えるのが宜しいと存じます。(正しくは「食べられる」「借りられる」です。PM>ショウさまコメントありがとうございました^^また、ご指摘賜りありがとうございます。家族に話すような文章で書くとスラスラ書けますため、いささか砕けた文章になっているところもございます...。読んだ方が不快にならないよう、気を付けてまいりますね。「カット野菜を上手に使う方法!オススメレシピや保存方法をご紹介。