(素敵な海岸線で知られる街々の総称)。ユニークな個性により、この地をワイン産地として急成長しているワイナリー「フォー・ヴァインズ」...御紹介は、「日常に寄り添う高品質なワイン」として醸された素晴らしいワイン3種類です。●フォー・ヴァインズ●フォー・ヴァインズといえば、セントラル・コーストに特化しており...印象的なラベル、ユニークなネーミングなどで話題のワイナリーです。何よりも、洗練された現代的なテイストをラインナップすることで躍進している生産者です。クリスチャン・チェチェによって、”正しく”「ガレージワイナリー」としてスタートを切りました。彼の”サーフガレージ”として使用していた小屋に、醸造設備を持ち込んで始まったという原点に由来します。評論家からの高得点をもらうことを狙って造る、「ビッグで濃厚な」ワインとも違い...既存ワインとの逸脱を目的にしたような「ニュー・カリフォルニア」的とも違う一本...チェチェ氏が本当に美味しいと思うワインは、瞬く間にミレニアル世代から支持され評判となりました。今では、年産12万ケースを生産するワイナリーにまで成長しました。そのスタイルを守っています。●日常に寄り添う高品質なワイン●ターゲットとしているミレニアル世代、あるいはジェネレーションZ世代は味覚に素直です。見掛け倒しの濃厚味や樽香を、ワインに求めていません。フォー・ヴァインズはどのワインも果実味の見せ方が実に上手で、その上全体のバランスも均整が取れています。「日常に寄り添う高品質なワイン」としての条件を兼ね備えています。「普通」は「凡庸」ではないと自覚しているからこそ、”ごく普通でさり気ない美味しさ”が確立しているのです。常に霧と風の影響を受け、冷涼な環境が保たれます。...ゆえにピノ・ノワールの栽培に適しており、ブルゴーニュ・タイプのエレガントなワインが造られます。このマーヴェリックピノは、フレンチオークの樽で11ヶ月間熟成の後にボトリングされています。ー以下テイスティングノートよりーラズベリー、クランベリー、ハイビスカスのようなアロマ。口当たりは絹のように滑らかで、ジューシーな果実味が広がります。エレガントなフレーバーと爽やかな酸味を持つ、表現力のあるワインです。ワイン評論家や愛好家の間で評価が高まっています。気温が高く夜は涼しく、水はけが良いことで知られます。フレンチオーク、ハンガリーオーク、アメリカンオークで14ヶ月間熟成されています。熟した果実とベーキングスパイスのアロマ...続いて、ブラックカラント、プラム、ブルーベリーなどの黒系果実のフレーバーが広がります。フルボディで、ジューシーな快い刺激のあるフィニッシュが特徴です。冷涼な気候と理想的なハングタイム...カリフォルニアの主要な栽培地域として有名な良質のシャルドネから醸されました。親しみやすく楽しい...されど幾重にも重なる複雑さとキレを持つ、美味しいワインに仕上がっています。フレンチオークで90日間発酵...。瑞々しいグアバ、爽やかなマンゴー、さらに柑橘系のフレーバー...シャルドネらしい、自然な酸味を持ち合わせています。ほのかなバニラの香りが、味を引立てます。料理のお供として、食との相性も抜群です。「カリフォルニアだから」...そんな枠や境を超越した...ぜひ試していただきたい...小さくともビッグなコスパワインです。※売り切れの際は、御容赦ください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。Selectorsトップページこだわりお勧めの一本ご注文アクセスお問い合わせ。