風情のある暖簾をくぐって、ノスタルジックな雰囲気の店内へ。冬の今の時期、連日、開店するやいなや満席で賑わっています。「もつ鍋」(1,500円、2人前~)を頼むと、ニラが富士山のように高く美しく盛り付けられた名物「もつ鍋」が登場します。驚くほどの圧巻の量です。そのニラマウンテンの頂上に鎮座するのは、ニンニクのスライスと鷹の爪。香りだけで食欲をそそります。このニンニクがとても美味しいので、私と鍋仲間は、いつも最初からニンニク追加をオーダーしてきます。鍋に火が通るのを待つ間、一品料理で必ず注文しておきたいのが「もつの鉄板焼き」。モツにガッツリとニンニクが効いた一品です。加えて、「生牡蠣」も極上の逸品なのでぜひ食べてみてください。私が『もつ鍋帝王』で一番好きなのは、何と言っても旨みたっぷりのスープです。醤油ベースで、ニンニクと鷹の爪、そしてモツの旨味が溶け込んだコクが最高。モツは新鮮そのもので、キレイに下処理がしてあるので、臭みがなく、プリプリッとした適度な弾力。いくらでも食べられますが、こちらの鍋は1人前でもたっぷり量があるので、大食いが4人で行っても3人前で十分、満足できます。心ゆくまでもつ鍋を楽しんで腹がいっぱいになったら、お待ちかねの〆の麺とごはん。私の場合、こちらではガッツリ二段階と決めております。“〆1”は、ラーメン。鍋の旨味が溶け込んだスープのラーメンは、正直言って、これだけの専門店“もつ帝王ラーメン店”が開けるレベルだと思います。“〆2”は、雑炊です。鍋にご飯を入れ、さらに鷹の爪をプラスして、少々待ちます。モツとニラのエキスがたっぷり入ったスープがご飯にしっかり染み込んだら完成。鍋とラーメン食べた後でも、この雑炊がスッと入ります。ニンニク、ニラ、モツが全て腹に入っているので、体はポカポカです。いうわけで、『もつ鍋帝王』で、友人とワイワイしつつ、腹も心も温まるのが冬の楽しみです。みなさんもぜひ、冬の絶品、帝王の“もつ鍋”を味わってみてくださいね。B級グルメ好きが高じて、現職に就き、お客さんを乗車させつつ、美味い店探しで車を回している。中年になってメタボ率300%だが、「死神に肩をたたかれても、美味いものを喰らって笑顔で死んでやる」が信条。写真検索で美味しそうなモノを選び、食べに行って気に入ればとことん通い倒す。じつは、自分で料理を作ることも好きで、かなりの腕と評判。シャトレーゼ北海道うなぎ人気記事コラム・食レポラーメン官僚が太鼓判を押す、ラーメン王国・福島県の本当にウマい店。・癒しが詰まった一泊旅の楽しみ方コラム・食レポランキングラーメン官僚が太鼓判を押す、ラーメン王国・福島県の本当にウマい店。調理レシピ連載記事(自動更新)カレー激戦区・鎌倉で人気!『SAMURAI』の野菜たっぷりスープカレーはなぜ美味しい?コラム・食レポラーメン官僚が太鼓判を押す、ラーメン王国・福島県の本当にウマい店。まつお』コラム・食レポスパイス好き必見!わずか週2日しか味わえない福岡の“カレー名店”コラム・食レポレシピ(自動更新)【ミートソースの美味レシピ3選】肉じゃが、おにぎり...普段のごはんがもっと絶品になる!調理レシピ一番のごちそうは“塩むすび”。東京駅で岐阜の美味に触れられるイベントが開催ニュースカレー激戦区・鎌倉で人気!『SAMURAI』の野菜たっぷりスープカレーはなぜ美味しい?コラム・食レポラーメン官僚が太鼓判を押す、ラーメン王国・福島県の本当にウマい店。(45)HOMEニュースニュースイベントレポート特集記事ハロー!クラフトビール。ついて掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。