公式ホームページ買い物かごカートに商品がありません。次の商品かまどご飯釜(日本製)30日間返品保証ありそのため、大量生産ができません。生産個数に限りがございます。ご注文時に在庫切れの場合は、お届けにお日にちがかかる場合がございます。料理集」が付いています。※カセットコンロも使用可能です。※30日間返品保証は、お一人様1個・1回限り。複数個お買い上げの場合は、2個目からは対象外となります。下記商品リストからご希望の商品をお選びください。おひつしゃもじは付属しておりません。※IH電磁調理器での使用はできません。※直火・オーブン・電子レンジOKです。(オーブン・電子レンジでの炊飯は推奨しておりません)※急冷・空炊きOKです。※本商品は陶器製のため、1点ずつサイズおよび重量に若干の違いがございます。※モニターの発色の具合により、実際のものと色が異なる場合がございます。※かまどご飯釜(小)で2合の炊きこみご飯を作る場合、具の量によってはあふれてしまう場合がございます。2合で炊きこみご飯を作りたいとお考えの場合には、かまどご飯釜(大)をおすすめいたします。※かまどご飯釜(小)で2合炊く場合、炊き上がりの味は変わりませんが、返しがしづらくなるため、2合を炊くことが多い方にはかまどご飯釜(大)をおすすめいたします。※玄米は炊き水の量が多くなるため(大)で2合、(小)で1合が炊飯可能量となります。以上】あるものをお使いください。※Siセンサー付きガスコンロでもお使いいただけます。ガスコンロの上に『かまどご飯釜』を置いて火をつけ、約10分後に消すだけ。面倒な火加減は一切不要です。後は約20分炊き上がりを待ってください。なんと!これだけで、一粒一粒がしっかりとしていて、噛めば噛むほどお米本来の旨みが味わえるご飯が炊きあがります。※カセットコンロも使用可能です。昔のかまど炊きの主な火力は薪でした。薪は乾燥していたり、湿っていたり。火が太かったり、細かったり。火力が一定でないことから、炊飯の火加減が難しく、熟練した人にしか美味しいご飯は炊けませんでした。ガスであれば安定した高火力であり、誰にでもムラのないご飯を炊くことができます。『かまどご飯釜』は「釜」と「かまど」の二重構造です。二重構造となっていることでガスの大火力を逃がさず漏らさずに蓄熱します。「かまど」のない通常の土鍋に比べ、より多くの熱量を蓄えておくことができますので、消火後の蓄熱炊飯焼きが可能となるのです。「かまど」に蓄えた大量の熱を復熱効果で一気に、釜の中へと伝えることでふっくらと均一にお米を炊きあげます。釜全体をすっぽりと包み込み、熱量を蓄えてご飯に提供する、この二重構造があるからこそ、炊飯理論のもとになる昔のかまどの炊き方を忠実に再現できるのです。釜とふたの間に広い空間があることで、おねばが大きく対流し、米一粒一粒に均等に浸透します。硬すぎず、柔らかすぎず、米粒がピンと立ったご飯。米独特の甘い香りがほどよく感じられるご飯に炊きあがります。「かまど」があることで、面倒な火加減が自動的に。”初めちょろちょろ中ぱっぱ”を見事に再現。蓄熱効果で消火の10分後も釜内の温度は100°Cに保たれます。その間に余熱と蒸らしで旨みの凝縮「おねば」が釜内を対流、お米一粒一粒まで染み渡ります。『かまどご飯釜』はお米の細胞を出来る限り壊さずに炊き上げます。これが噛みごたえのある美味しいモチモチご飯の秘密。『かまどご飯釜』で炊いたお米の表面は組織が壊れていないので炊飯器に比べてなめらかです。「かまど」と「内釜」の間の均一な隙間をあけることで、更に「かまど」内部への酸素の供給量が増大。これにより燃焼効率が向上し、より完全燃焼(一酸化炭素を排出しない)へ近づけることができました。江川先生は米どころ新潟県にある、新潟県食品研究センターにて長年お米の研究をされており、「かまどご飯釜」の開発にあたり、お米についての基礎知識や研ぎ方、精米、炊飯に至るまで大変貴重なご意見やアドバイスをいただきました。私たちの使命は、”本当のご飯の美味しさを、一人でも多くの方に伝えること。”『かまどご飯釜」は、米どころ新潟ならではの想いを込めて、江川先生とクリヤマが共同開発した商品です。江川先生との出会い、クリヤマの開発力、そして長い年月に渡る研究のすえ完成した『かまどご飯釜』。昔のかまど炊きを超える、お米本来の旨さをぜひ味わっていただきたいと思います。ひとつひとつ、職人による丁寧な手仕事で仕上げております。そのため、大量生産ができません。生産個数に限りがございます。ご注文時に在庫切れの場合は、お届けにお日にちがかかる場合がございます。おいしく炊き上がります。>>ご飯釜で炊飯した後に気になるのが、ご飯粒のこびりつきやおこげのこげ付き。今回の購入で3代目になります。玄米食が手軽に作れるようになりました。玄米食が手軽に作れるようになりました。3月に玄米洗米具と一緒に購入し、2ヶ月ほど使用しています。お米が美味しく炊けます。10年以上使ってます。半世紀以上キャンプをやっています。ご飯が確実においしくなりました。夜ご飯の用意の時は10分で炊けるので助かります。羽釜型なので、絶対に美味しいご飯ができると確信して購入。880円(税込)です。3,980円(税込)以上は、送料無料です。日本全国、どこでもお届けいたします。恐れ入りますが、海外への発送はいたしません。取扱いには万全を期しておりますが、、万が一「破損」等があった場合、またはご注文商品と異なる商品が届いた場合は、返品・交換をさせていただきます。お手数をおかけいたしますがお届け後7日間以内にご連絡下さいますようお願いいたします。返品・交換をさせていただきます。この場合の送料は弊社で負担させていただきます。7日間以内にご連絡をお願いいたします。それ以降の破損交換はお受けできませんので、ご了承ください。お客様のご都合による返品・交換の場合は、未使用のものに限りお受けいたします。この場合の返送料・お振り込み手数料はお客様のご負担となります。14日間以内にご連絡をお願いいたします。14日間を過ぎた場合の返品には応じかねます。お客様の責任による破損・汚損が認められる場合は、この限りではありません。[代金引換・クレジットカードでお支払の場合]お客様のご注文日から2営業日以内に発送いたします。(先払い)でお支払の場合]ご入金確認後、2営業日以内に発送いたします。営業日の午前までにご注文をいただいた場合は、当日発送可能です。お支払い方法は「代金引換」または「クレジットカード」のみとさせていただきます。当日発送は、ギフト包装には対応いたしません。お届け日は、お送りする地域によって発送日の翌日または翌々日となります。お支払いは、以下からお選びください。EXPRESSがご利用いただけます。日本全国、どこでもお届けいたします。海外発送はいたしません。配送はヤマト運輸を使用いたします。指定できる時間帯は次のとおりです。株式会社クリヤマ〒959-1152新潟県三条市一ツ屋敷新田1630番地0256-45-25000256-45-5770info@kdep.co.jp休業日及び営業時間外のお問い合わせやメールへのご返信、商品の発送は原則として翌営業日の対応となりますのでご了承下さいませ。