初めまして^^アリサです。当サイトに初めてアクセスしてくれた方へ、私がどのような活動をしているのかを、この記事でまとめていきたいと思います!私の想い人間がが生きていく中で、食は欠かせないものです。その『食』の形が現代では、色々と変わってきてしまっていると思います。使わない素朴な「野菜」「果物」の味。愛情かけて手間暇かけられて造られた食材は、今の時代だと売れなくなる時代になってきてます...。現代人が嗜好しているものは、誰がどう作ったのかわからない機械食。便利キレイで不思議な味の何が入っているのか説明ができない、人工的な味の濃いものをオイシイと好んでいます。味よりも作り方よりも、とにかく見た目がキレイなものがいい。まっすぐなにんじんを現代人はこだわりますが、曲がっていて泥だらけの有機にんじんと食べ比べをしてみると一目瞭然。試してみたら...え!?ここまで違うものなの!?と本当にびっくりしてしまうほどです。キレイに包装されているまっすぐな人参よりも、泥だらけの曲がった人参の方が甘みが断然違います。私は間違いなく野菜や、食には愛情が伝わっていると信じています。本当に残念ながら、日本では需要が少ないため、なかなこだわったものは売れず、農家さんや職人さん方も生きていかなければならない。断念しているのが現状です。私たちにとって本当の意味で大切なものは何か、また何が大切ではないのかを考え向き合い消費者の私たちがまずは正しい知識を持ち、それを選択する力が必要になる事。それが、自分自身の心と身体の安定と美しさを生み出し、家族や大切な人、さらに愛情と手間暇かけて作ったものが、みなさんの手元に届いて欲しいと思っている作り手の未来も支える事ができると思っています。食は、私たち自身の暮らしの中で、自分自身の心がけや、行動で変える事ができ、守れる部分がとても大きいと考えています。そのためには正しい知識とそれを生かす知恵や工夫が必要になります。私たちは、知恵や工夫のお手伝いができたらと考えています。ご自身やご家族、職人さんや農家さん、そしてこれからの子供達の未来のために正しい味覚・感覚を持つお手伝いを少しずつですが、発信させていただけたらとブログを始めました。eat(カラダは食べ物で出来ている)当たり前ではありますが、実は知られていない普段から口にしているものは、何からできているのか?みなさん、知っていますか?私たちは毎日、自分の選択で食品を『選ぶ』ことができます!その中でも知りながら選ぶことと、知らずして選ぶことの違いは健康や美容、心や発達までも、影響があると考えています。アトピーやアレルギーの原因」「食や飲料水の実態」を学び、知って得をする一生モノの知識を習得でき、生活に活かすことができる資格講座を行っています。表示されている「裏ラベル」を読み解けるようになります。さらなる健康と美容につながっていきます。食品の製造過程または食品の加工・保存の目的で添加・混和などの方法によって使用されるもののことを言います。食品の腐敗や変色の原因となる微生物の増殖を抑制し、保存性を高める添加物です。砂糖の代用として、甘味をつけるもの。コストダウンやノンカロリーの目的のために使用されます。食品には、本来様々な色があります。日本食だから安全なんていう時代ではありません。実際に日本のメーカーのお菓子が海外で販売されてる場合、大きく【注意!!】と書かれてる事実もあります。【本物の食で、健康を伝える】をコンセプトに活動しています。海外では日本よりも、正しい食の知識が、一般まで浸透しています。日本では、まだまだ正しい知識が広まっておらず、また、得られる機会も少ないのが現状です。サイトに関する情報は実体験や学ばせて頂いた事、個人や弊社での知識や知恵を基にお伝えさせていただいております。正しい情報の提供を心がけておりますが、様々な見解の方もいらっしゃるかと思います。その際はお問い合わせフォームよりご連絡をいただけますと幸いです。当ブログの内容を基に起こった問題や被害については、一切の責任を負いかねますので、あらかじめご了承くださいませ。一般社団法人国際IBLPアカデミ。