この「こんがり・ふわぁ」具合見るからにおいしそーでしょ!火をよく通すため、背中に包丁を入れてます。大根おろしでお口をさっぱり。昨日、食道ささきさんで斎染スタッフの忘年会をしました。料理3500円のコースでオーダー。写真がなくてゴメンなさい。どれも甲乙つけがたく美味しかったけど「いわし」が絶品した。料理は2500円からオーダーできます。若いご主人ですがとてもしっかりしており、まじめで上品な料理を頂けるお店です。