そんなすごいもやし屋さんで『親子深谷もやし工場見学&収穫体験会(お土産付き)』を開催します!深谷もやしの製造作業が見学でき、豆からもやしになるまでの工程を学ぶことができます。(みんなもやしがどうやってできるか知っているかな?)そして、収穫したもやしは、なんと!いただけます。スーパーに売っている低価格のもやしとは全然違う超高級もやしの歯ごたえ風味、その味をご堪能ください。637県道275号由良深谷線を北へ向かい備前掘の新井橋の手前を右折。通り過ぎ、中里クリーニング店の手前を左折し、入っていったところ。見学用には作られておりません。場所によっては滑りやすく、触ると危険なものもあります。お子さんから目を離さず注意をお願いします。参加対象は、小中学生となります。(未就学児は不可となります。)収穫体験がありますので、長靴または濡れてもよい靴、汚れてもよい服で来てください。深谷もやしのレシピクックパッドに深谷もやしのレシピが掲載されています。参加にあたり肖像権に関する同意をお願いします。参加者(保護者・子)は、その活動に関して広報のためにかかる肖像権をあけとNPOに譲渡することを予め承諾することとさせていただきます。※HP、SNSなどに掲載させていただくことがあります。講談社(2016/11発売)ただいまウェブストアではご注文を受け付けておりません。19cm「食のグローバリズム」に「当たり前の仕事」で立ち向かう、ある“もやし屋”の奮闘記。経済的豊かさより大事なものがある!スーパーや大手食品メーカーの台頭で、地元の小さな食品業者が廃業を余儀なくされる。深谷市で親子2代、50年にわたってもやし栽培業を営む飯塚商店の飯塚親子は、大手スーパーから「いまどきの大量生産もやしをつくるか、従来のもやしづくりにこだわるか」と迫られ、後者を選んだため、あっさり取引を打ち切られました。この仕打ちに息子の雅俊さんは、経済的打撃以上の疑問を感じます。大量生産のもやしは、見栄えと食感を優先したために「本来の味を失った」もやし。飯塚親子がこだわり続けるのは、「見栄えはよくないけど、きちんともやし本来の味がする昔ながらの」もやし。それから数年後、病に倒れた父親の跡を継ぎ、いよいよ雅俊さんが「もやし屋」の主となったとき、最初に彼が発見したのは、1億を超える借金でした。スーパーの要求どおり、本来の味を失ったもやしをつくる道もありました。飯塚さんは、昔ながらのもやしで闘う道を選びます。奥さんも娘たちもその選択に賛同します。家族一丸の闘いは今も続いています。彼は言います、「お金持ちになるのが勝利とは思っていません。当たり前のことをやって、家族が普通に食べていけるかどうか。安全で普通においしいもやしをつくって生活をしていけるかどうか。「もやし屋」飯塚雅俊52歳がいまなお継続する奮闘の軌跡を、生まれついてのユーモアとともに自らのペンで綴ります。[イイズカマサトシ]1963年埼玉県深谷市生まれ。地元の高校を卒業後、家業であるもやし栽培業の有限会社飯塚商店に入社。