2017年4月のベーシックコースの内容が決まりました。イタリアのマンマ直伝の生パスタと家庭料理を少人数制で丁寧にご指導します。23:04:002017年4月のベーシックコースの内容が決まりました。ceciこれぞイタリア!というお料理。ひよこ豆をハーブで香りよく、そして柔らかく煮てペースト状に。トマトを加えた濃度のあるスープにパスタを加えて、オリープオイルをたっぷり。優しくてほっとするお味です。パスタは、ひよこ豆のさやを模した形に仕上げました。教室のオリジナルのパスタです。小さい小さいパスタがひらひらと。お皿の中に可愛らしい表情が出るように作りましょう。イタリア各地にうずら豆を使ったり、ひよこ豆を使ったりした同じようなお料理があるようです。イタリア版「おふくろの味」と言った感じでしょうか。チェチ」ですが、トスカーナらしくハーブが香るところに特色があるのかもしれません。ご家庭の定番にして頂きたいお料理です。鶏のカチャトーラこちらも基本的なお料理。「ソフリット」という煮込み料理の出汁になる野菜をじっくり炒めて、鶏を焼いて・・・。基本をしっかり、丁寧に。レッスン料:5,000円お持ち帰りは、パスタ4人分です。※レッスン日程は→コチラからご確認ください。※お申込みは→コチラからどうぞ。