customers.休むことのない職人達の手、湯気が立ち昇る蒸篭、テーブルの間を絶え間なく行き来する黄色いエプロン、店の前に並ぶ長い行列。精緻な飾りはないが、厳選された素材による自慢の美味しさがある。food.「鼎泰豊」の技、「三六九」の味、屋台の価格。”娘”黃奶奶齊力經營。grandmother.「杭州小籠湯包」は店の所在地である台北の杭州南路から名付けました。料理長の下で麺類料理を修業しました。more.華光地区で成長した黄兄弟は、高級料理である小籠包を安く誰でも食べられるグルメに変えたいという信念を持って、この店を経営しています。料理の質と価格は全て黄おばあちゃんの腕に掛かっています。毎週その80歳の体で市場へ行き、新鮮な食材を選んでいます。spoon.蒸篭から皮が破れないよう、小籠包をレンゲに載せて下さい。bun箸を使って、レンゲの上の小籠包の皮に穴を開けて下さい。spoon.小籠包の中の肉汁が穴から流れ出てきます。spoon.先に肉汁をお召し上がり下さい。最後,將小籠湯包加上薑,沾了醬油享用。Enjoy!ショウガとしょう油でお召し上がり下さい。