【雑学】イカそうめんは、寄生虫を殺す為に考えられた食べ方。まとめんばーどっとねっと為にならない豆知識、オモシロ動画、話題の世界のニュースまで。気になったニュースを発信します。昭和DIY【雑学】イカそうめんは、寄生虫を殺す為に考えられた食べ方。イカっておいしいですよね。ところが生のイカにはアニサキスという寄生虫が存在しているのをご存知ですか?アニサキスは食べてしまうと激痛が走り嘔吐を繰り返る恐ろしい寄生虫です。怖い寄生虫アニサキスアニサキスは主にサケ、サバ、アジ、イカ、タラなどの魚に存在する数ミリの糸状の寄生虫。内臓に生息するが、身の方にも侵食している事が多いため、内臓を取り除いたからと言って安全な訳ではない。アニサキスを魚介とともに食べてしまうと食後数時間のうちに激しい腹痛と嘔吐が始まる。子どもや妊娠中の方、高齢の方などは特に注意したい。昔の人の知恵が詰まったイカそうめん実は冷凍や加熱調理の他に、もうひとつアニサキスを殺す方法があります。それは体の一部を傷つけること。イカそうめんにして食べる事はとっても合理的な食べ方なんですよ。アジのタタキも同じ理由です。昔の人の知恵って凄いですね〜。イカそうめんはアジのたたきほど、包丁を無数に入れる訳ではないので、イカそうめんにする際は、なるべく細かい感覚で包丁を入れて下さいね。アニサキスはイカの内蔵側(裏側)にいることが大半ですので、斜めにクロスして飾り包丁をしっかり入れましょう(安全性も向上しますし、口当たりも柔らかくなるから一石二鳥ですね。しつこいカビ汚れの落とし方、お風呂のタイル編。【医療】本当にあった!過去に流行した驚きの健康法・ダイエット法まとめダイソーの通販はロット単位で頼めば可能だが基本的にやってないってよ。【豆知識】漢字の成り立ち「栞(しおり)」編。【お正月】あなたは大丈夫?お年玉のマナー(相場・お札の包み方)総まとめ!【お正月】初詣までに知っておきたい!正しい手水(お清め)のマナー。投稿ナビゲーション【お正月】初詣までに知っておきたい!正しい手水(お清め)のマナー。ダイソーの通販はロット単位で頼めば可能だが基本的にやってないってよ。イカそうめんは、寄生虫を殺す為に考えられた食べ方。まとめんばーどっとねっとシェアTOPへ。