#ランチみんテレ住みよい新川エリアには、人気が高い飲食店も揃っています。今回は新川エリアで話題のグルメを3選、紹介します。デイリー)」は、道産食材を使ったお菓子が人気のお店です。焼き菓子やバスクチーズケーキなど、全国から注文が入るのだそう。こちらが噂の「バスクチーズケーキ」です。見るからにしっとりとした見た目で、濃厚な味わいがたまりません。くちどけがなめらかで、まるでとっても濃密なプリンのようです。小麦粉は不使用で、代わりにコーンスターチを用いているのだそう。クリームチーズは、北海道産とオーストラリア産の2種類をブレンドし、奥深い味わいに仕上げています。生クリームには中標津産の生乳を使用しています。バスクチーズケーキ」です。こちらは期間限定の商品です。香り高いアールグレイに、口に残らない滑らかなチーズの組み合わせが最高です。季節によって、さまざまなバスクチーズケーキを販売しています。関西を中心に催事にも参加しているほか、Webで全国から注文も可能ですよ。ご主人が、本場の味を伝えるためにオープンしたのだそう。雪月花」の店長である竹市さんが偶然来店されており、インタビューに答えてくださいました。同業者からも「おいしすぎる!」と太鼓判です。こちらは「ラーメン並(とんこつ)」、替え玉付きで950円です。カリカリの背脂に、ワンタンがのっている点が大きな特徴です。見た目はポタージュのようで、味わいも濃厚です。ふくよかな香りで、雑味がなくなめらか、くさみは全くありません。スープは「呼び戻し」という、久留米発祥の技法を用いているそう。野菜を使わずに豚の頭や背骨を長時間煮込み、専用の鍋につぎ足す方法です。その日のスープの出来を、5段階にして店内に表示しています。麺はストレートで、歯切れがよくスープが絡みます。入るので、いくらでも食べられてしまいそうです。こちらは「のりねぎらーめん」、同じく替え玉付きです。のりの香りとネギの風味がマッチして、スープとの相性も抜群です。おやつ感覚で食べられる久留米ラーメン、替え玉やお代わりも楽しんじゃいましょう。「カフェレストランBiBiBi」は、もともと東京でキッチンカーを営んでいたご主人のお店です。木の温かみがある、ログハウス調の店内が素敵ですね。こちらは「自家製カツミート」!わんぱくでボリューミーな盛りで、運ばれた瞬間からテンションが上がります!旬の野菜はとっても甘く、ひき肉のうまみと調和しています。自家製のミートソースは、懐かしさも感じられる家庭的な味わいです。カツはとっても分厚く、お肉の味をしっかりと感じられます。豚肉は丸1日じっくりと寝かせ、うまみを高めているのだそう。揚げたてを提供していますよ。こちらは「チーズハンバーグ」、トローリとしたチーズがたまりません。お肉もたっぷりで、食べ応えがありそうですね。ハンバーグは手ごねで、ふわふわと柔らかい食感です。道産肉とのバランスを考え、タマネギは大きめにカットしています。ソースにもタマネギを多めに使用して、一体感を出しています。パワフルな店主さんは、「人が集まってくるようなアットホームな食堂を作りたい」と話していました。くつろげるログハウスでいただく洋食、ぜひ味わってみてくださいね。BiBiBi住所:札幌市北区新川西4条3丁目7-5*みんテレ9月19日OAのものです(上記の情報は記事作成時点でのものです。デイリー)」は、道産食材を使ったお菓子が人気のお店です。焼き菓子やバスクチーズケーキなど、全国から注文が入るのだそう。こちらが噂の「バスクチーズケーキ」です。見るからにしっとりとした見た目で、濃厚な味わいがたまりません。くちどけがなめらかで、まるでとっても濃密なプリンのようです。小麦粉は不使用で、代わりにコーンスターチを用いているのだそう。クリームチーズは、北海道産とオーストラリア産の2種類をブレンドし、奥深い味わいに仕上げています。生クリームには中標津産の生乳を使用しています。バスクチーズケーキ」です。こちらは期間限定の商品です。香り高いアールグレイに、口に残らない滑らかなチーズの組み合わせが最高です。季節によって、さまざまなバスクチーズケーキを販売しています。関西を中心に催事にも参加しているほか、Webで全国から注文も可能ですよ。ご主人が、本場の味を伝えるためにオープンしたのだそう。雪月花」の店長である竹市さんが偶然来店されており、インタビューに答えてくださいました。同業者からも「おいしすぎる!」と太鼓判です。こちらは「ラーメン並(とんこつ)」、替え玉付きで950円です。カリカリの背脂に、ワンタンがのっている点が大きな特徴です。見た目はポタージュのようで、味わいも濃厚です。ふくよかな香りで、雑味がなくなめらか、くさみは全くありません。スープは「呼び戻し」という、久留米発祥の技法を用いているそう。野菜を使わずに豚の頭や背骨を長時間煮込み、専用の鍋につぎ足す方法です。その日のスープの出来を、5段階にして店内に表示しています。麺はストレートで、歯切れがよくスープが絡みます。入るので、いくらでも食べられてしまいそうです。こちらは「のりねぎらーめん」、同じく替え玉付きです。のりの香りとネギの風味がマッチして、スープとの相性も抜群です。おやつ感覚で食べられる久留米ラーメン、替え玉やお代わりも楽しんじゃいましょう。「カフェレストランBiBiBi」は、もともと東京でキッチンカーを営んでいたご主人のお店です。木の温かみがある、ログハウス調の店内が素敵ですね。こちらは「自家製カツミート」!わんぱくでボリューミーな盛りで、運ばれた瞬間からテンションが上がります!旬の野菜はとっても甘く、ひき肉のうまみと調和しています。自家製のミートソースは、懐かしさも感じられる家庭的な味わいです。カツはとっても分厚く、お肉の味をしっかりと感じられます。豚肉は丸1日じっくりと寝かせ、うまみを高めているのだそう。揚げたてを提供していますよ。こちらは「チーズハンバーグ」、トローリとしたチーズがたまりません。お肉もたっぷりで、食べ応えがありそうですね。ハンバーグは手ごねで、ふわふわと柔らかい食感です。道産肉とのバランスを考え、タマネギは大きめにカットしています。ソースにもタマネギを多めに使用して、一体感を出しています。パワフルな店主さんは、「人が集まってくるようなアットホームな食堂を作りたい」と話していました。くつろげるログハウスでいただく洋食、ぜひ味わってみてくださいね。BiBiBi住所:札幌市北区新川西4条3丁目7-5*みんテレ9月19日OAのものです(上記の情報は記事作成時点でのものです。BiBiBiみんテレ「働く女性」の帰宅が増える、ごご4時50分から放送!「子育てママ」「働く女性」は、夕方は忙しい!そこで、「みんテレ」は、「耳で観る」=耳で聴くだけで情報がわかる、また夕食の支度で忙しい視聴者にも短時間で情報が分かる、即効性&実用性のある情報をお届けします。