MENURESTAURANTレストラン東急ステイ飛騨高山TOP>レストラン高山を味わい尽くす和洋折衷ダイニング「お食事を通じて、飛騨高山の文化や風土に触れていただきたい。〝お食事処YUI′′では、そのような願いを込めて、地産食材や地域に長く根差した料理をご提供しています。地元が誇る特選・飛騨牛から家庭料理まで、飛騨高山を丸ごと味わえる料理をご賞味いただけます。飛騨高山らしさとモダンさを兼ね備えた空間でお食事をお愉しみいただけます。飛騨高山の郷土料理を味わえるビュッフェは、朝は「里山」、夜は「城下町」をテーマにコーディネート。夕食では名物・飛騨牛のメニューも複数ご用意。飛騨高山が誇る銘柄牛をどうぞご堪能ください。心地よい目覚めの後は、滋味あふれる朝食で一日のスタートを。里山のぬくもりが感じられるような朝ごはんをご用意いたしました。選べるメイン料理に、刺身盛合せ、さらに和洋ハーフビュッフェのついたプリフィックススタイルの料理をご提供いたします。赤カブやこも豆腐、ころいもなどの郷土料理も勢ぞろい。お食事中の会話も弾むような「高山のごちそう」をお届けいたします。すき焼き」、「ハンバーガー」の4種類をご用意。富山~飛騨~信州の「鰤街道」を通って運ばれ、飛騨の年取り儀式にはかかせない「ぶりのしゃぶしゃぶ」もございます。飛騨高山が誇る極上の味わいをご堪能ください。