]Store特定商取引法に基づく表記プライバシーポリシーInstagramTwitterコーヒーとパンコーヒーとパンのベストなペアリングとは?煎り方別においしいパンの組み合わせを紹介します!2022/04/28コーヒーとパン。世界中でもっともスタンダードな食べ物と飲み物の組み合わせと言えるでしょう。一口にコーヒーとパンといっても、それぞれに様々な種類がありますので、当然合うものと合わないものに分かれてきます。コーヒーによってパンを変えよう朝食にパンとコーヒーはメタボを防ぐ?朝にコーヒーとパンを食べる人に朗報です。さんたちの研究結果によって明らかになりました。【引用文】コーヒー摂取回数が多いほど内臓脂肪面積が小さくなり、1日1回以上のコーヒーの摂取習慣のある人では、内臓脂肪型肥満やMet-Sの有病率が低いことが明らかになった。参考リンクコーヒーにはエネルギーの消費効率を高め、ダイエットに効果的であることはすでに分かっていますので、それがメタボになる確率を下げることに寄与していると考えられています。パンと一緒にコーヒーを飲むこと自体にエネルギー消費を高める関連性は見られませんでしたが、パンと一緒に食べることでコーヒーを飲む頻度が増えるからではないかと報告されています。メタボリックシンドロームやおなかの脂肪が気になってる方は、朝食にパンと一緒にコーヒーを飲むのは良い習慣となりますね。一口にコーヒーと言っても、豆や煎り方によって味や風味は様々です。それによって一緒に食べると相性の良いパンの種類も変わってきます。・浅煎り・中煎り・深煎りの3種類になります。それぞれの煎り方毎の特徴について見ていきましょう。浅煎りにすると、コーヒーの酸味が際立つようになります。酸味と聞くとあまり好きではない方が多いかもしれませんが、もともとコーヒーは「コーヒーチェリー」と呼ばれる果実であり、チェリーやイチゴのような爽やかな酸味があります。スペシャリティコーヒーと呼ばれるハイグレードなコーヒーだと特に美味しい酸味を感じることができます。コーヒーとは思えない紅茶のようなテイストが感じられるものもございます。浅煎りコーヒーに合うパンそんな浅煎りのコーヒーには酸味が強めのパンとよく合います。代表的なものは「レーズンパン」や「ドライフルーツパン」やすっきりした甘味の「マーマレードジャムパン」など。ドイツのライ麦パンも浅煎りのコーヒーによく合います。ライ麦粉の配合率が90%以上の「ロッゲンブロート」、50~90%未満の「ロッゲンミッシュブロート」などがおすすめです。強い酸味が特徴的でずっしりと重量感のあるパンですが、食物繊維とミネラルが豊富で体にもよいパンです。中煎りのコーヒーは酸味と苦みのバランスが取れた味になります。どんなパンともよく合うので、朝食にはちょうど良いコーヒーと言えるでしょう。中煎りのコーヒーに合うパン中煎りのコーヒーはバランスの取れたテイストなので、パンも同じように甘すぎないあっさりとしたパンがよく合います。具体的には定番のバターを塗った「食パン」や「フランスパン」「ベーグル」などの朝にスタンダードなパン。他には野菜やハムを挟んだ「サンドイッチ」や甘すぎない「メロンパン」などにもよく合うでしょう。朝食としてよく食べられているパンが多いので、特にこだわりがなければ中煎りのコーヒーにしておくと無難です。深煎りのコーヒーはなじみのある方も多いのではないかと思います。苦味が強く、いわゆるコーヒーとして一般的に想像できる味わいになります。深煎りのコーヒーに合うパンビターな深煎りに合うパンは甘さや香りの強いパンです。いわゆる菓子パンの類、「クリームパン」や「チョココロネ」などとの相性はとても良いでしょう。バターや油が多めパンにも深煎りコーヒーがよく合います。「クロワッサン」「デニッシュ」「ドーナッツ」「カレーパン」などです。朝や午後の休憩にこれらのパンと一緒にコーヒーを飲むのは至福の時ですね。コーヒーによってパンを変えようさて、今回はコーヒーとパンのフードペアリングについて見てきましたが、この記事で挙げたものはほんの一例であり、他にも様々な組み合わせが考えられるでしょう。甘さやバターの多いパンとよく合うパン選びも大きく外すことはないと思います。「このパンに合わせて、あのコーヒーを淹れよう!」という風にフードペアリングも考えていくと、よりコーヒーの魅力や面白さが高まっていくのではないでしょうか。