【在庫】についてのお話に移りました。前回は【適正在庫】が大切である、というお話をしました。一方で【適正在庫】って何?と思った方も多いのではないでしょうか?実際に何をもって適正化というのは非常に難しい判断になります。いうのも、売り方を変えると、その適正量が変化するからです。商品はなんであったとして同じです。先日の温度変化の例(虎の巻39巻)で考えてみましょう。昨日27度だった気温が、ついに30度になりました...という状況を思い浮かべて下さい。何が売れるのでしたっけ?27度はアイスクリーム、30度はかき氷でしたよね。いう事は売れ筋が、かき氷に変わる温度なわけです。ここで難しい判断を迫られる訳です。昨日アイスクリームが15個、かき氷が3個売れていたとします。適正在庫を確保しようというテーマです。今の条件設定では、なんともいいようがありませんよね。当てずっぽうになるわけです。先日のキャラクタースーツの例(虎の巻36巻、37巻)でいえば情報がとれていない為、ハリケンジャーの青のジャケットが在庫不足で品切れを起こします。赤に対し1/3だけしか在庫を確保しないからです。このケースでも過去の事例や氷菓子分類の売上総量のデータなどが欲しいところです。過去に27度から一気に30度にあがった時の売上数量の変化の度合いが知りたいですよね。アイスクリームが15個から10個へかき氷が3個から20個になったのならば氷菓子合計は18個から30個にアップしていますよね。氷菓子そのものが伸びているという事です。暑くなった時に総量がのびる訳です。この場合はどうでしょう?アイスクリームは15個から3個へかき氷は3個から15個へ。これだと総量の18個は変化していません。売れる種類がかき氷に変わっただけです。在庫の持ち方は全く異なるわけです。前者なら、アイスクリームの在庫もある程度持ち続け、かき氷を増やす必要があります。売れなくなるアイスクリームの在庫は抑え、かき氷を増やすというアクションになります。普段からケーススタディを持っておく必要があるのです。いかがでしょうか?【適正在庫】は根拠をもって考えないとただのヤマカンになってしまい、リスクが高まってしまうのです。店長さんが、明日は30度になるから、かき氷しっかり確保しておけよ!と部下に支持を出したとします。合計で8個の在庫を持ちます。根拠をなく考えるとこうなる可能性があるわけです。的中率をあげられるように日頃から分析を蓄積する必要があるわけです。いかがでしょうか?次回はこの話について、もうひと深掘りいたします。0PASS:検索していたら、こちらのブログがヒットしました☆挨拶コメですが、この機会にアメブロ内で仲良くなれればと思います。0PASS:たかこさんコメありがとうございます。こちらこそ宜しくお願いいたします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。この投稿へのトラックバックコメントはありません。