無料レンタカーアクティビティメニューホームお食事お食事お食事みやこ別邸でご提供する料理は独自のルートで五島列島の厳選された食材を自らの目で目利きし仕入れができることによりリーズナブルな価格でお客様に提供することに成功しました。個別にお客様のご要望をお伺いしております。コースだけでなく召し上がられたい旬の食材やメニューがありましたら、お気軽にご連絡ください。※個別要望は事前5日前までにご連絡ください。全ての食材において恵みをいただけます。これは「あたりまえ」ではございません。そこには支えてくれる土地のエネルギーや、気候、担い手の方々が脈々と受け継いでいるお陰だからです。「有り難い」という事です。そんな土地で取れた食材を可能な限り取り入れ準備をして、皆様の元へご提供させていただきます。「ありがとう」と共に。全ての食材において恵みをいただけます。これは「あたりまえ」ではございません。そこには支えてくれる土地のエネルギーや、気候、担い手の方々が脈々と受け継いでいるお陰だからです。「有り難い」という事です。そんな土地で取れた食材を可能な限り取り入れ準備をして、皆様の元へご提供させていただきます。「ありがとう」と共に。極上メニューが完成いたしました。2024年4月にさらに豪華にアップグレード新鮮な食材を活かした最高のお料理をお部屋でご提供させていただきます。季節や食材の仕入れによって若干の変更がございます。四季折々の味覚を楽しめる食材の宝庫・五島列島の旬な食材を厳選し、濃厚な甘みやしっかりとした旨味のアオリイカとともに、九種の前菜に想いを込めてみました。五島でとれた新鮮な伊勢海老と季節の鮮魚、貝類セットを舟盛りにしました。新鮮で極上の甘みのあるぷりっぷり伊勢海老。「これぞ五島」と魚の旨味を感じられる季節の鮮魚と、貝類の刺し身の盛り合わせとなっております。五島の海の幸をお楽しみください。クエ鍋」ぷりぷりっとした綺麗な白身に、上品な味わいである幻の高級魚クエをたっぷりご用意。熟練の漁師でさえ釣り上げるのが難しく、高値で取引され一般に出回らない幻の魚で『鍋の王様』と言われています。そんな幻の高級魚クエを地元の漁業関係者の協力により、特別に準備させていただきます。椿油でコーティングしたツルツルもちもちの五島うどん。お店よりも少し短めに茹でることで、生パスタのようなもちもち食感を味わうことができます。クエを始めとして、五島の食材の旨味が出た出汁で作る極上の雑炊でもお楽しみにいただけます。季節とお品書きの料理に合わせて、デザートを提供させていただきます。※ご希望がありましたら、五島で人気のお土産の甘菓子。ちゃんここ、もなか等のご準備も可能です。お祝いごとがありましたら、お気軽にお声がけください。極上メニューが完成いたしました。2024年4月にさらに豪華にアップグレード新鮮な食材を活かした最高のお料理をお部屋でご提供させていただきます。季節や食材の仕入れによって若干の変更がございます。四季折々の味覚を楽しめる食材の宝庫・五島列島の旬な食材を厳選し、濃厚な甘みやしっかりとした旨味のアオリイカとともに、九種の前菜に想いを込めてみました。五島でとれた新鮮な伊勢海老と季節の鮮魚、貝類セットを舟盛りにしました。新鮮で極上の甘みのあるぷりっぷり伊勢海老。「これぞ五島」と魚の旨味を感じられる季節の鮮魚と、貝類の刺し身の盛り合わせとなっております。五島の海の幸をお楽しみください。ご用意し、五島で採れる新鮮な鮮魚と野菜でせいろ蒸しにしました。せいろ蒸しにすることで甘みが引き出てさっぱり優しい美味しさになります。三種類のソースでご提供いたします。椿油でコーティングしたツルツルもちもちの五島うどん。お店よりも少し短めに茹でることで、生パスタのようなもちもち食感を味わうことができます。五島の食材の旨味が出た出汁で作る極上の雑炊でもお楽しみにいただけます。季節とお品書きの料理に合わせて、デザートを提供させていただきます。※ご希望がありましたら、五島で人気のお土産の甘菓子。ちゃんここ、もなか等のご準備も可能です。お祝いごとがありましたら、お気軽にお声がけください。堪能することができる、2024年の新メニューが完成いたしました。新鮮な食材を活かした最高のお料理をお部屋でご提供させていただきます。季節や食材の仕入れによって若干の変更がございます。四季折々の味覚を楽しめる食材の宝庫・五島列島の旬な食材を厳選し、濃厚な甘みやしっかりとした旨味のアオリイカとともに、六種の前菜に想いを込めてみました。五島でとれた新鮮な季節の鮮魚、貝類セットを舟盛りにしました。「これぞ五島」と魚の旨味を感じられる季節の鮮魚と、貝類の刺し身の盛り合わせとなっております。五島の海の幸をお楽しみください。臭みがない旨みたっぷりの肉質で赤身はやわらかく、脂身はさらりとして甘みのある五島豚、新鮮な野菜のしゃぶしゃぶをご堪能ください。三種類のソースでご提供いたします。椿油でコーティングしたツルツルもちもちの五島うどん。お店よりも少し短めに茹でることで、生パスタのようなもちもち食感を味わうことができます。五島の食材の旨味が出た出汁で作る極上の雑炊でもお楽しみにいただけます。季節とお品書きの料理に合わせて、デザートを提供させていただきます。※ご希望がありましたら、五島で人気のお土産の甘菓子。ちゃんここ、もなか等のご準備も可能です。お祝いごとがありましたら、お気軽にお声がけください。堪能することができる、2024年の新メニューが完成いたしました。新鮮な食材を活かした最高のお料理をお部屋でご提供させていただきます。季節や食材の仕入れによって若干の変更がございます。四季折々の味覚を楽しめる食材の宝庫・五島列島の旬な食材を厳選し、濃厚な甘みやしっかりとした旨味のアオリイカとともに、六種の前菜に想いを込めてみました。五島でとれた新鮮な季節の鮮魚、貝類セットを舟盛りにしました。「これぞ五島」と魚の旨味を感じられる季節の鮮魚と、貝類の刺し身の盛り合わせとなっております。五島の海の幸をお楽しみください。臭みがない旨みたっぷりの肉質で赤身はやわらかく、脂身はさらりとして甘みのある五島豚、五島で採れる新鮮な鮮魚と野菜でせいろ蒸しにしました。せいろ蒸しにすることで甘みが引き出てさっぱり優しい美味しさになります。三種類のソースでご提供いたします。椿油でコーティングしたツルツルもちもちの五島うどん。お店よりも少し短めに茹でることで、生パスタのようなもちもち食感を味わうことができます。五島の食材の旨味が出た出汁で作る極上の雑炊でもお楽しみにいただけます。季節とお品書きの料理に合わせて、デザートを提供させていただきます。※ご希望がありましたら、五島で人気のお土産の甘菓子。ちゃんここ、もなか等のご準備も可能です。お祝いごとがありましたら、お気軽にお声がけください。素潜り、定置網、一本釣りなど島の漁師さんや市場へ直接買い付けすることにより季節ごとに島で採れる海産物ならどんなものでも入手することが出来ます。美味しい魚がたくさん水揚げされます。最高級の肉だけ、焼肉屋をOPENできるほど豊富に仕入れております。食べたい部位などありましたらお申し付けくださいませ。五島牛でしたら、ヒレ、サーローイン、シャトーブリアン、ハラミ、タン、カルビ、ミスジ、イチボ、トモサンカク、とうがらし、ランプ島さざなみでしたら、色々な部位を焼肉セットにしてご用意しております。その他、鳥のたたきがお客様の評判もよくおすすめの一品です。五島列島で季節ごとに採れた新鮮な野菜を中心に使用しております。生産者と直接、顔を合わせながら野菜が買い付けできるのも島ならではの良さです。アパートメント五島.予約お問合せお電話TOP閉じる。