食品および薬学におけるシクロデキストリンベースのポリマーの歴史:レビューシクロデキストリン部分をより大きな構造体に組み込むことで、架橋ネットワーク、官能化された鎖、両親媒性シクロデキストリン、ポリロタキサン、ナノコンポジットの5種類の新素材が生まれる。本レビューでは、共有結合で結合したシクロデキストリンを調製するための架橋とグラフト化、および食品や医薬品分野での応用について、歴史的な観点から紹介する。食品科学では、ジュースの脱脂、アロマの保持、包装からの防腐剤の放出などの用途がある。バイオメディカルサイエンスでは、シクロデキストリンポリマーは、古典的にはドラッグリリースに応用され、最近では遺伝子導入や再生医療にも応用されている。これらの材料の歴史の中で注目すべき点は次の通り。エピクロロヒドリンとジイソシアネートは1960年代から架橋剤として広く使用されてきたが、この20年間でより複雑なシクロデキストリンポリマー構造が設計されてきた。シクロデキストリンポリマーの進化は、複雑さ、機能性、能力の点で、高分子材料の進化と一致している。おけるシクロデキストリンの応用に関する最近の総説は、約100の文献に基づいて纏められている[1]。様々なシクロデキストリンの規制状況の報告に加えて、主な方向性について記述されている。食品ヒト腸管内におけるプレバイオティクス送達およびグルコース放出制御のためのスターチベースナノ粒子とシクロデキストリンこの論文では、いくつかのデンプンベースのナノ粒子(SNP)およびシクロデキストリン(CD)誘導体の調製と特性について概説している。α-シクロデキストリンが健康な男性の白パン摂食後の血糖値およびインスリン血症への影響をどのように減衰させるかに関する新しい研究デンプン摂食後の血糖値およびインスリン血症効果に及ぼすα-シクロデキストリン(α-CD)の影響を調べた。汎用されている環状オリゴ糖であるシクロデキストリンの中で最も小さな分子はグルコース6分子からなるα-シクロデキストリン(α-CD)である。あめ」の工業スケールでの製法を確立し、各種性質を確認したとプレスリリースした。シクロデキストリン炭水化物を多く含むでんぷん質の食品におけるCDの役割についてレビューし、議論する。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。定義を更新する必要があります。(中国)ホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。