本日のランチメニュー1月6日のランチメニューです。雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。本日の蒸しパン柚子の蒸しパン明日(7日)は七種の日ですね。昔からこの日に春の野草を入れた粥を食べるとその一年を健康に過ごせるとなっていて、実際にもそういったおまじない的な意味以上に、お正月のおご馳走で酷使された胃を休めて、冬場に不足しがちな栄養素を補給するという意味のある年中行事になっています。本当の七種と言えば、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、せり、なずな...になりますが、今回ちょっとパスタ用にアレンジして、水菜、ルッコラ、カブの葉、ほうれん草、となっています。違い(しかも4種)ますが、葉物を沢山食べて頂けますので雰囲気は七草風!という事で。全て無農薬です、どうぞ味わってみてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(2)熊本県阿蘇市にあるカフェ&レストランです。