2017-10-30『日本国産オリーブオイル』こんにちは!OSAJ事務局です。日本国産のオリーブオイルと言えば香川県小豆島がシェア95%以上と有名ですが、今や各地でオリーブ果樹の栽培が行われています。2017-10-23「トマトのリコピンをじょうずに食べよう!」こんにちはOSAJ事務局です。トマトには、カロテノイドの一種であるリコピンが多く含まれています。活性酸素をやっつけ抗酸化力が強いと言われています。2017-10-19日本オリーブオイルソムリエ協会の国内での講座やプログラムは、それだけで基礎から高度な内容までカバーするさまざまなレベルに対応したものですが、それでも生産地で実際に現場だからこそ学べる知識には及ばないものです。2017-10-18この秋から毎月1回テーマを変えワークショップを行います。どなたでもご参加いただけるワークショップです。2017-10-17こんにちは!OSAJ事務局です。今日のひとさらは、ナス!いや、チーズ!いやオリーブオイル!どれもが主役になっちゃうメニューです。カットしてのせるだけ、でも最高に美味しく、お酒にもピッタリです。2017-10-09『小豆島新漬けオリーブ明日解禁!!️』こんにちはOSAJ事務局です。小豆島で販売される新漬けオリーブ。販売の決まりがあり毎年10月10日が販売解禁日となっています。2017-10-072013年初開講から数えて早くも5回目となる、日本オリーブオイルソムリエ協会主催「マスターミラー(搾油技術)講座」。2017-10-06スペイン・コルドバ県及びコルドバの各DOP産地、コルドバ市が中心となって日本で初めて開催された第1回コルドバウィーク。2017-10-02『DOPマーク』こんにちは!OSAJ事務局です。JAPAN」は、日本オリーブオイルソムリエ協会が保有する登録商標です。許可なくこれらの商標を使用することはできません。