当サイトを最適な状態で閲覧していただくにはブラウザのJavaScriptを有効にしてご利用下さい。JavaScriptを無効のままご覧いただいた場合、正しい情報を取得できない場合がございます。サラダ油」大さじ1小ねぎの小口切り2本分レシピ提供:味の素KKこのレシピで使われている商品はこちらつくり方1豚肉はAで下味をつける。2長なすはピーラーでしま目に皮をむいて4cm長さ、1cm厚さの長方形に切り、水にさらし、ザルに上げて油大さじ1(分量外)をまぶしておく。トマトは2cm幅のくし形に切る。3フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を中火でサッと炒め、取り出しておく。4フライパンに(2)の長なすを入れ、色つやがよくなるまでしっかりと炒め、Bを加え、フタをしてしんなりするまで煮る。5(3)の豚肉を戻し入れ、(2)のトマトを加えてひと煮立ちしたら、Cの水溶き片栗粉でとろみをつける。6器に盛り、小ねぎを散らす。