東南アジア各国で愛されているチキンライス。gà)と呼ばれています。※焼き飯に骨付きのフライドチキンやローストチキンをのせた料理のこともコムガーと呼びます。材料や作り方はほぼ同じでも、タレが味噌系だったり、チリソースだったり、生姜が効いた醤油ベースのソースだったり、その国によって違うのがおもしろいところ。ベトナムでは、ヌックマム(魚醤)ベースの甘めのタレでチキンライスを食べます。1区中心部から西へ車で20分ほど走ったところに位置するチョロン(中華街)。NGUYEN)」は、1945年創業のコムガーの老舗。1号店のすぐそばに2号店を構える人気店です。創始者の顔写真が飾られていて、老舗の風格たっぷりです。座っていると、ちらほらと中国語が聞こえてきました。壁に掛けられたメニュー。一般的な食堂と比べると価格はやや高め。2016年現在は写真のメニューにある価格より値上がりしています。冊子メニューには漢字と英語の表記があるので、こちらのほうが分かりやすいです。Biet=特別の意)”を注文してみてください。スプーンとフォークはセットで袋に入っていて衛生的です。55,000ドン(約275円)鶏肉がしっとりと柔らかくておいしかったのですが、薄味で少し物足りないかな。生姜の効いたコムガー専用のタレをつけると、おいしさが格段にUP!ピッチャーに入っていて、好きなだけタレを注ぎ足せるのも嬉しいところ。相席のベトナム人男性2人組は、タレ自体をご飯にかけて食べていたほど!「東源鶏飯」では看板メニューのコムガーのほかに、土鍋で煮込んだ中華料理のおかずや壺に入った漢方系のスープもあり、こちらもおいしいと評判です。コムガー自体は量が少ないので、しっかり食べたい方は他の料理も合わせて注文されると良いと思います。こちらもあわせてご覧ください。生活するベトナム人が増えている中で、少しでも多くの方にベトナムに興味を持っていただけたらな・・・。そんな思いで、(素人ですが)ベトナム料理のレシピ、日本で買えるベトナム食材、愛知県のベトナム料理店などの紹介をしています。【閉店?】ホーチミン7区に夕方から出現するザボンのチェーの屋台RECOMMENDこちらの記事も人気です。2019.1.26熱々の鉄皿でジュージュー焼き上げるおいしい牛肉♪「ペッパーランチ」このサイト内を検索する運営者PROFILEグッチ中国(上海・北京)7年、ベトナム(ホーチミン)3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中(タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・)。Bản.<<詳しいプロフィールはこちら>><<お問い合わせはこちら>>※当サイト内の本文・画像などの無断転載、キュレーションサイト・まとめサイトへの引用はご遠慮ください。