一定の行事に付随して臨時的に営業を営もうとする方が提出していただくものです。受けている営業許可を更新する場合も提出が必要です。食品衛生グループ『HACCPに沿った衛生管理の制度化』への対応について令和2年6月1日に施行された食品衛生法の一部を改正する法律により、原則すべての食品等取扱事業者に「HACCPに沿った衛生管理」の実施が求められ、臨時営業の事業者もこの対象となります。け手引書」を参考に取り組むことができます。応じた取組み方を説明しています。記録の様式例を掲載しています。記載例を参考に、自分のお店の衛生管理計画を作成し、日々の記録を行いましょう。Reader)」が必要です。