大分市/八百屋んおいさん×フードディレクターによる「食べきり使いきりレシピ」を紹介します!このサイトではJavaScriptを使用したコンテンツ・機能を提供しています。JavaScriptを有効にするとご利用いただけます。八百屋んおいさん×フードディレクターによる「食べきり使いきりレシピ」を紹介します!ツイート更新日:2023年1月13日ここから本文です。八百屋んおいさん×フードディレクターによる「食べきり使いきりレシピ」を紹介します!大分市では食品ロス削減や生ごみ減量のため、使いきり・食べきり・水きりの「3きり運動」を推進しています。令和4年11月27日に大分市内居住の親子を対象とした、食品ロス・生ごみ減量のための料理教室を開催しました。消費者の方々に伝えている。県内外企業や都内大手百貨店の製品開発や企画指導を手掛ける。全国各地での食に関するセミナー講師や、テレビやラジオ、雑誌など各メディアへの出演、テレビ番組の料理企画プロデュースをするなど、食に関する幅広いコンサル業を営む。【作り方】(1)トマトのヘタと芯を取り8等分のくし切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。すべての材料を耐熱容器に入れラップをして、600wの電子レンジで8分加熱する。(2)一度取り出してラップを外し、よくかき混ぜてから再度ラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。(ポイント)サバ缶やツナ缶を入れてもさらに美味しくなります。(4人分)鶏肉(塊でも骨付きでもよい)...300gかぼす果汁(レモン)...大さじ2リンゴ酢...大さじ2オリーブオイル...大さじ5焼き肉のたれ...大さじ6ナツメグ、シナモン、クミン、オールスパイス、黒こしょう...小さじ1タイム...大さじ1(レッドペッパー小さじ2)...好みで【作り方】(1)鶏肉以外のすべての材料をボウルに入れて混ぜる。(2)鶏肉を(1)に入れてよく揉みラップをし一晩寝かせる。(3)フライパンに油を敷き(分量外)、漬けダレと一緒に中火で両面を焼く。骨付き肉の場合はクッキングペーパーを敷いたオーブン皿に(2)を並べ、170度のオーブンで約20分焼く。※スパイスはすべて揃えなくても美味しく出来ます。【作り方】(1)根菜類はスライスし、葉物はざく切りにする。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の根菜類を先に入れ揚げ焼きにする。色づいてきたら葉物を加えて15秒ほど炒める。(3)ボウルに卵を溶き、塩とこしょうを加え、(2)を入れひと混ぜする。(4)フライパン((2)で使用した物)に(3)を入れ裏表を弱火で10分ほど焼く。【作り方】(1)野菜をみじん切りにする。(2)フライパンにオリーブオイルをひき、(1)とひき肉を入れしんなりとするまで中火で炒める。(3)火を止め★を入れ再び中火で1分ほど炒める。(4)皿にご飯を盛り、(3)を添えて別途焼いた目玉焼きを乗せる。【作り方】(1)ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜる。(2)マグカップや耐熱容器に(1)を入れる。(3)600wの電子レンジで約3~4分加熱する。時間になっても取り出さず10分程置いてから取り出し、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。(一口メモ)市販のアメを電子レンジで溶かしたシロップを添えても美味しい。(アメと水を同量を耐熱容器に入れ600wの電子レンジで1分加熱する。今回紹介したレシピのほかにも、調味料や食材の「食べきり使いきり」に役立つレシピを掲載しています。Readerが必要です。Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先から無料ダウンロードしてください。午前8時30分から午後5時15分(祝日・休日および12月29日から1月3日を除く)一部の窓口業務を午後6時まで延長しています。