紅芋レシピを投稿するレシピを探す沖縄食材一覧お知らせ一覧ピックアップ記事レシピを探すシブイを使ったレシピシブイと焼き揚げの変わり和え2016.07.18シブイと焼き揚げの変わり和えシブイと揚げをヨーグルトとゴマで和え物にcesario2016.07.1820600作り方1シブイの下処理シブイは皮とワタを取り除き、1ミリ厚さのイチョウ切りにし、分量の塩で揉み5分おいた後、水気をよく絞る。2薄揚げを焼く薄揚げは切らずに、熱したフライパンで油なしで両面に焼き色をつける。縦半分に切り、5ミリ幅の細切りにする。3和え衣を作るAの調味料全てを、ボウルによく混ぜ合わせる4和えるシブイ、薄揚げ、和え衣を全て混ぜ合わせ、器に盛る。お料理のポイント揚げはしっかり焼き目をつけて、香ばしくする。カンダバーの酢味噌和えあっさりとした食味が好評である。肉巻きゴーヤーめし一気に何個もいけちゃうよ。