ホットクックには量が多すぎてうまくいかないんじゃないかと思います。予想通り、「甘酒」と言うより、「ご飯」みたいな感じに出来上がっていました。(見た目は、ホットクックにインした時とあんまり変わらない・・・)食べたら、確かに甘くなっていました。水を加えてもう2時間延長加熱しました。ものすごく甘い😱です。これなら砂糖の代わりになります。舌触りも滑らかで、「米麹と炊いた玄米ご飯で作った玄米甘酒」より素直な感じでした。↓米麹と炊いた玄米ご飯で作った玄米甘酒はこちらの記事に。www.healsion.com2倍にうすめて飲むとか。牛乳とゆずを加えてみました。この頃、柚子にはまっています。次回、ホットクックに任せる量を考えてみました。40°Cのお湯200ml○米1合分のやわらかく炊いたご飯このどちらかで作ってみようと思います。アバウトでいいんじゃないかと、素人なので思ったわけです。それに、先に、麹にお湯を加えて30分おいておかなくても、いきなり、ホットクックに全材料をいれてスイッチでもよさそうな気もします。(ズボラなしろうと考えです。)良い大人は真似されないと思いますが。