家庭菜園でつくる癒しの空間お庭と市民農園で楽しみながら気ままに野菜作りするブログです。家庭菜園全般こんにちは。今日は自宅で作っている微生物資材の紹介をします。自宅で手軽に作れる微生物資材として「えひめAI-2」が有名ですよね。自家製液体肥料(液肥)として我が家でもいろいろ活用しています。納豆(納豆菌)とヨーグルト(乳酸菌)とイースト(酵母菌)を混ぜてつくるのが「えひめAI-2」です。「マイエンザ(MAIENZA)」として紹介されている場合もあります。効果として土壌改良、野菜の病気防止、水の浄化作用などに効果があるとの報告もあります。家にあるものでつくれるので安いです。微生物資材は買うと非常に高いので家庭菜園レベルでは割りが合いません。自宅で作ってみましょう。作り方を紹介しますね。白砂糖しかない場合は天然塩やにがりを加えてミネラル分を加えています。ブルガリアヨーグルトが一般的。パンを焼いている家ならあると思います。納豆・・・2粒(おかめ納豆の納豆菌が灰色カビ菌に強いという報告あり。私は納豆菌の効果を期待しているのでもう少し増やしています。デジタルのはかりと温度計があると便利です。これらを水(ぬるま湯の方が混ざりやすい)と混ぜミキサーでかき混ぜます。ここで自家製パンをよく作る妻からアドバイスがあります。イーストは単体で活性化させてから、他の材料と混ぜた方が発酵効果が高いそうです。他の材料とまぜています。その後水を足して、ペットボトルに入れます。30度以上で保温が理想です。夏の今の時期はほっといても醗酵するので楽です。春先など夜間の温度が低いときは湯舟につけて保温しています。数日後から使用可能です。<注意>発酵中は蓋を緩めておいてください。完全に閉めてしまうと発酵したときに容器が破裂します。私も一度やってしまいました。見事にペットボトルが破裂しました。コーラなどの炭酸飲料のペットボトルが丈夫でいいと思います。<使い方>100~300倍にうすめて葉面散布、もしくは潅水代わりに与えます。散布しないと効果を感じられないかもしれません。葉面散布に消毒にと週二回くらい使用すると、効果が実感できるようです。基本は効くまでじゃんじゃん使う!だと思います。効果を感じられない場合は使用量が少ないことが多いと思います。使用期限は特にないと思います。においがへん(腐敗臭)になるまで使えると思います。我が家で1年放置していたものもありますがいいにおいを保っています。<二次培養>作ったひえめAI2をそのまま使ってはもったいないです。家庭菜園ならより経済的に二次培養をして菌を増殖させてみましょう。3600ml2次培養の場合は納豆、ヨーグルトは使わなくて可。(私は効果を期待して納豆は少し足しています。)基本的には、材料をよく混ぜて(ミキサー可)35度で培養です。発酵時に気体がでますので、ふたはゆるめるかガーゼ等でふさいでおきます。下の写真が黒っぽいのは糖蜜を少し加えたためです。材料を入れる順番を考えることで乳酸菌の限界まで増やした後、酵母を増やすやり方を実践されている方がいましたので紹介します。えひめAIは材料を一度に入れて増殖させるやり方だと乳酸菌は酵母の増殖に押されてあまり上手くありません。ブルガリアヨーグルト・イースト菌・納豆・粗塩(リットルの1%)を入れて30°C以上で1日置きます。24時間たったあと黒砂糖(リットルの3%)を入れます。すると乳酸菌が限界まで増えたあとに酵母が一気に増えます。その他にも気になったらいろいろ材料、やり方を工夫してみてください。身近な材料なのでいろいろバリエーションを考えられると思います。材料のイースト菌はパンを作るときにつかうドライイーストが便利です。メーカーでは「サフ」や「日清製粉」が有名です。我が家ではパン作りもするので「サフ」のお徳用500gを購入して小分けして保存して使っています。スーパーでも売っていると思いますが楽天やamazonでも買えますので下記にリンクをはっておきます。RinkerママパンAmazon楽天市場Yahooショッピングお時間がありましたら応援よろしくお願いいたします。炊飯器でも最近健康食品として話題の黒にんにくですが、家庭でも簡単に作ることができます。アレル...記事を読む赤芽のサトイモとショウガの植え付け|マルチはりサトイモとショウガを植え付けました。サトイモは赤芽タイプです。植え付けサイズにGW明けに冷蔵庫に保管している種を整理していたところ、2014年に自家採種して忘れていたモロヘイヤの種がでてきた。ニシユタカ猛暑も一服し、そろそろ秋野菜の植え付けの季節ですね。秋ジャガイモもちょうど植え付け時期です。今年はニシユタカとアンデスレッ...記事を読む市民農園にジャガイモの植え付け先日買ったジャガイモを市民農園に植え付けました。今年は例年より多くの種イモを購入。レンタル市民農園のシェア畑の魅力を紹介。手ぶらで野菜作りができます。記事を読む【シェア畑】東京都で近くの畑を探す|料金と一覧まとめ東京都のシェア畑を探す。東京都のシェア畑の料金と広さの比較一覧。庭のバラが開花し始めて庭にいい香りがただよっています。このバラ、非常にいい匂...記事を読む夏剪定後の秋なすの収穫7月下旬に夏剪定したナスが再び実をつけ始めました。猛暑の時期にしばらく株を休ませたのが良かったようです。記事を読むスポンサーリンク【ニンジンの育て方】三色のニンジンの種まき今年も夏バテ解消に「しそジュース」を作りました。目指せ!エディブルガーデン家庭菜園暦15年以上になるサラリーマン。お庭と市民農園で野菜作りを楽しんでいます。珍しい変り種野菜が大好き。EM、えひめAI2などの発酵肥料を使っておいしい野菜を目指しています。最近は庭をポタジェに模様替え検討中。【カボチャ】バターナッツの収穫時期タマネギの種の寿命は?発芽率の実験結果を紹介。【家庭菜園向け】初めてでも簡単に栽培できるブルーベリーのおすすめ品種。家庭菜園でつくる癒しの空間モバイルバージョンに。