日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。体にやさしい、あったかメニュー!かぼちゃとチキンのクリーム煮かぼちゃの甘さが美味しい!新玉ねぎのスープホットでもコールドでもOK!冬野菜のポトフ大根、人参、カブ等を入れたポトフ。大きめに切った野菜を時間をかけて煮込みます。朝食やお夜食にもおすすめ。澄まし汁仕立て大根おろしをたっぷり入れた澄まし汁仕立てのお雑煮。味のアクセントと彩りに、いくらを添えました。牡蠣の旨みがたっぷり!おもてなしのご馳走スープです。白菜のクラムチャウダーあさりの水煮缶を使ったクリーム系のスープ。白菜の甘みとあさりの旨みが合わさったホットメニューです。さつまいもとりんごのポタージュ2種の旬の食材を合わせて作るポタージュスープ。優しい甘みとフルーティーさを感じるスープです。春キャベツとウインナーのトマトスープ旬の春キャベツとウインナーを入れたトマトスープ。具だくさんで栄養満点、朝食におすすめです。旬のあさりを使ったシンプルなお味噌汁。あさりのだし汁で旨みたっぷりです。鶏だんごとかぼちゃのミルクスープ鶏だんごとかぼちゃを入れた具沢山のミルクスープ。かぼちゃの甘みと牛乳のまろやかさで、ほっと落ち着く優しい味です。朝食にも、夕食にもおすすめです。汁うどん食材をそろえるのが面倒なとん汁ですが、半調理の野菜を使用するので、簡単に作れます。野菜、たんぱく質も一緒に摂れるバランスの良いメニューです。鯛の旨味を感じられるすまし汁。品のある味わいで、お祝いの席にもふさわしいお料理です。口当たりの良い玉子どうふを加え、食べ応えがある汁物に仕上げました。あさりとキャベツのトマトスープあさりが入った具沢山スープ。あさりの出汁がきいたトマト味のスープは、パスタを入れてアレンジメニューも簡単にできます。バレンタインディナーのメニューにもおすすめです。コンソメジュリエンヌシャキシャキと野菜の食感を楽しめる旨味たっぷりのスープです。体の中から温まるスープは夜食、朝食にもおすすめです。スープは作り置きが出来るので便利です。