春野菜の1つである菜の花。大量に貰ったことをきっかけに、せっかくなら色々な形で菜の花を美味しく食べてみようかな?と思い、料理をいろいろ作りました!菜の花は風邪予防になるカロテンをはじめ、ビタミンCやB1、B2、食物繊維、カリウム、カルシウム、葉酸などなど色々な栄養が豊富なので、ぜひ旬の春に美味しく料理して楽しみたい野菜です。豚肉と菜の花の和風パスタチキンと菜の花のグラタンまとめ共有:実際に作ってみたアレンジ自由な「菜の花のおひたし」シンプルに楽しむならサッと塩茹でしたおひたしがおすすめです♪カットして鍋に入れ、塩茹でにします。こちらは醤油をかけ、かつお節をまぶした、シンプルなお浸し。牛肉と菜の花のオイスターソース炒め菜の花をくれた友達に教えてもらったおすすめレシピです!牛肉1パック(写真ではバラ肉を使用しています)に片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで炒め、菜の花(一束)とオイスターソース(適量)を入れて炒めるだけ!オイスターソースは大さじ2くらいが美味しい気がします。牛肉には胡椒もまぶしました!!牛肉の旨みが主役で、オイスターソースの風味と共に菜の花の食感をアクセントに楽しめる炒め物で、中華料理らしい美味しさとなっています😋これ、めっちゃご飯が進むぞ...!!聞いたレシピが牛肉だったので、牛肉を使用しましたが、豚肉など他のお肉で楽しむのも美味しい気がします!たまごと椎茸と菜の花の炒め物オイスター炒めより控えめな味わいで楽しみたい人におすすめなのがこちら。写真の分量は溶き卵3個にめんつゆを合わせたもの、椎茸6個、菜の花一袋を使用しています。この分量で作ると、大皿に盛り付けられるくらいのボリュームになるぞ!味が薄いと感じたら、塩をかけて味をととのえるのがおすすめです。した塩味になっていて、椎茸の肉厚と風味が主役になっている料理です。豚肉と菜の花の和風パスタ菜の花×たまねぎ×塩で下味をつけた豚肉(モモ)を白だしで味付けした和風パスタです!菜の花一袋、玉ねぎ1個、豚肉300gくらいにパスタ2束を使用しています。※写真は1人前です肉の下味はお好みでつけても良いですし、白だしを使いましたが、醤油やめんつゆなどの他の和風の味と合わせても美味しいと思います!!仕上げにかつお節をのせるのも良いかも!!このパスタは白だしの風味をしっかり感じつつ、肉の旨みが主役になってくるパスタとなっています😋チキンと菜の花のグラタン菜の花×しめじ×塩で下味をつけた鶏肉(モモ)のグラタンです!菜の花としめじ一袋、鶏肉250gくらいを使用しています。※写真は1人前です鶏肉は食べやすいように細かくカットしました!豆腐を入れたり、味噌を入れたりと一風変わったレシピになっています。:レシピ材料4個で誰でもおうちで簡単にできる【黒ごまプリン】を作ったら美味しすぎたKALDIで見つけた【味噌カルボナーラ】を使ってパスタやアレンジ料理を作ってみた【キャベツ】2玉を夫婦二人で手軽に作れる料理で大量消費してみた新潟みやげの【古町麹製造所】で買った料理用塩麴を使った【野菜とベーコンの塩麴パスタ】を作ってみた山梨名物【吉田のうどん】をカルボナーラ風にアレンジしてみた化学調味料不使用!ご飯のお供にピッタリ!【久世福商店のキャベツと豚肉のふんわり卵炒めのたれ】を使っておかずを作ってみたこの記事を書いた人chikuグルメ大好き主婦いろんなグルメ大好きな27歳主婦。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。自己紹介chikuいろんなグルメ大好きな27歳主婦。