武蔵野市にある車検のコバック「後藤自動車」へ。北陸に研修旅行に行ってまいりました。東京渋谷の高橋憲行氏主宰の「企画塾」で学び普通のお豆腐からギフトやデザートにできる高級ごま豆腐を短期間のうちに開発、2001年10月に直営店幸屋を開店NHKはじめ各マスコミからも取り上げられ、2004年9月には秋篠宮様もご来店されたとのこと。おいしい、お土産もたんまりと買ってしまいました。お店にの方曰く、皆さん食べた以上に買っていかれるそうです。将来が楽しみな若い経営者にお会いしました。いい気分・楽しさは増幅します。想いは現実化する、と確信しています。お客様、社員とワクワクできる環境をつくるために、日々、何事にも感謝する気持ちを大切にしています。