料理・レシピキャンペーン執筆者一覧ライフスタイルOliveOilLife編集部アンバサダー募集オリーブオイルライフについてお問い合わせオリーブオイルライフオリーブオイルの料理・レシピゆでる、炒めるをフライパンひとつで!ゆでる、炒めるをフライパンひとつで!やわらかくて甘みのある春キャベツを合わせたペペロンチーノ。フライパンひとつでできるので、洗いものが少なくカンタンです。フライパンでパスタとキャベツを時間差で入れてゆで、お湯をすてたらそのまま炒める、という作り方。1人分をカンタンに手早く作りたい、というときにぜひお試しください。塩小さじ1《作り方》キャベツはザク切りにする。フライパン(直径26cm)に(a)を入れて煮立て、スパゲッティを入れてゆでる。ゆで上がり1分前に、1のキャベツを加えて一緒にゆでる。フライパンの湯を捨て、「オリーブオイル」、にんにく、赤とうがらしを加え、全体になじむまで炒め、塩で味を調える。約12分)ゆでるお湯と、お湯に加える塩の分量がポイント。仕上がりの味のまとまりが良くなります。パスタをお湯に入れるときは、パラパラと入れてからいったんほぐすと、麺どうしがくっつかずにゆでられますよ。キャベツは、パスタと時間差で加えてゆでることで、色合いや食感を残します。おけるビジュアルコーディネート等に従事し現在に至る。