料理・レシピキャンペーン執筆者一覧ライフスタイルOliveOilLife編集部アンバサダー募集オリーブオイルライフについてお問い合わせオリーブオイルライフオリーブオイルの料理・レシピこくウマそうざいこくウマそうざい今日は、オリーブオイルとごまペーストを使ったコクうまのレンコンおかずをご紹介します。れんこんのサクサクした歯触りを存分に楽しめる常備菜です。鍋にうっすら広がるくらいの水とれんこんを入れて中火にかける。湯気が出てきたらフタをして弱火にし、10分ほど蒸し煮する。オリーブオイル、ごまペースト、しょうゆを入れてよく混ぜる。オリーブオイル入りのごまだれが、れんこんにまとい、まったりした旨みとコクが倍増!もう箸が止まらなくなるおいしさです。食べ応えたっぷりの濃厚ごま和えで、れんこんのシャキシャキした食感を存分にお楽しみください!ごまとオリーブオイルの風味が、クセになるおいしさです。お弁当のおかずとしてもおすすめ、ぜひお試しを。