※こちらの商品は簡易のしのみ対応しています。赤身と霜降のバランスの良い長崎和牛。その中でも、A4・A5ランクのものに限定しています。焼肉屋さんで上カルビとして出されている部位をカットして商品にしています。農家の方々が丹精込めて育てられた「長崎和牛」をもっと全国の方に知ってほしいとの思いで、当店では長崎和牛にこだわった商品づくりに力を入れています。徹底した温度管理と衛生管理、また熟練の職人による目利きで、最もおいしい状態の牛肉を食卓にお届けします。-肉質の良さで日本一に輝いた長崎和牛とは?九州の西端にあり、離島や複雑な海岸線をもつ長崎県。その豊かな自然の中で育まれる「長崎和牛」は、肉本来の旨味をもつ赤身と脂身のバランスのよさが特徴です。繊細で見事なサシは、軽く炙るだけでも肉汁があふれるほど。ふくよかな甘味の口溶けは、有名ブランド牛にも引けを取りません。肉牛部門のトップにあたる内閣総理大臣賞を受賞し、その評価が確実に高まってきているブランド牛です。上手に解凍しておいしく調理しましょう冷凍で届いたお肉は、お召し上がりいただく一日前に、冷凍庫から冷蔵庫へ移動させ、低温で時間をかけて解凍してください。することで、ドリップ(旨味成分の流出)を最小限に抑えることができますよ。お肉はご家庭用のフライパンやホットプレートで焼いておいしく召し上がれます。シンプルに塩こしょうやわさびでいただくと、長崎和牛本来の旨みが味わえます。その際は両面を短時間でサッとあぶる程度に。おいしいお肉も、焼きすぎると旨みが逃げてしまいますのでご注意ください。佐世保で60有余年愛されてきたお肉屋さん。昔ながらの小売店が並ぶ商店街で、創業当時から変わらない量り売りの対面販売を続けています。先代から受け継いだ“お客さまのニーズに応える”を信条に、地元ブランドを中心とした質のいい肉を揃えています。肉の状態はこまめにチェックし、温度や熟成具合を徹底管理。その目利きと品質の高さから、市内飲食店からの需要も多い名店です。この商品に対するお客様の声この商品に対するご感想をぜひお寄せください。無地のし出産、成長、長寿など、慶事一般(ご結婚を除く)のお祝いごとに。お祝いをいただいたときの返礼に。お世話になった方への贈りものの慶表書きに。関西:7月1日~8月中旬に贈ります。関西:12月13日~12月下旬に贈ります。元旦から松の内までに贈る新年のご挨拶。お祝いやお見舞などを頂いたとき、そのお返しとして送る「内祝い」に使われることも多い。一般的には、ちょっとしたお礼やご挨拶など日常の贈りものや、訪問先へ手土産として持って行くときなどに使われています。相手に気を使わせないように、お返しは不要ですよ、という意味で使われることもあります。お名入れ:※表書きの文字数(上書きと名入れ合わせて)15文字以内までとなります。