Fujie“お菓子王国”北海道。その呼び名に異存のある人は少ないでしょう。ありとあらゆるお菓子があふれています。どれもおいしくて魅力的なものばかり。株式会社ほんま」の『月寒あんぱん』をご紹介します。時代の移り変わりを経験してきた115周年、すごいですね......。現在では、『月寒あんぱん』をはじめ、どら焼きや上和生菓子、団子や大福など、さまざまな和菓子を販売しています。月寒あんぱん本舗そもそもどのような経緯で『月寒あんぱん』は誕生したのでしょうか?明治時代、東京であんぱんが流行っていることを聞きつけた人物がいました。それが仙台出身の大沼甚三郎(おおぬまじんざぶろう)という人物。彼は陸軍に菓子を販売していた人物で、当時月寒の地に駐屯していた帝国陸軍歩兵25連隊の連隊長と一緒に、あんこたっぷりのあんぱんを想像し、あんぱんづくりに乗り出します。その結果生まれたのが『月寒あんぱん』です。その大沼甚三郎から作り方を教わったのが、のちに創業者となる本間与三郎。彼は太平洋戦争後に「『月寒あんぱん』の火を消してはならない」と一軒だけでその味を守り続けました。今もなお、変わらぬままのレシピが受け継がれており、まさにその当時の思いを引き継ぎ続けている証となっています。株式会社ほんま『月寒あんぱん』は月餅風のおまんじゅう。はじめとする素朴で安心安全な原材料を使って、昔ながらのシンプルなレシピと製法で作り上げています。やさしい味わいを生み出す秘訣といえそうです!実は、日常生活のおともになるだけではありません。常温で90日という長い賞味期限を設けているため、保存食としても重宝される存在なのです。株式会社ほんま『LUNAN(ルナン)』は、甘さ控えめのなめらかな餡をソフトクッキーのような生地で包んだ新感覚の和スイーツ。餡のコクを味わいながらも“軽さ”を感じられる、とても食べやすい一品です。和と洋の絶妙なハーモニーがあなたを待っています。株式会社ほんま札幌は“スイーツの街”とも呼ばれており、洋菓子がとても充実しています。「月寒あんぱん本舗」は創業以来、一貫して北海道産の原材料にこだわり、続けてきました。それは、地元の原材料で作るお菓子が一番安心安全で、おいしいからに他なりません。今回お話を伺った「株式会社ほんま」社長の本間幹英さんは、「近年は安く手に入るお菓子がたくさん出回っていますが、そういう時代だからこそ、変わらずにこだわり続けていくことがお客様への恩返しだと思ってこれからも作り続けてまいります」と想いを伝えてくださいました。実は「月寒あんぱん本舗総本店」にほど近い高校へ通っていた筆者。すごく部活を頑張った日には、帰りに立ち寄った思い出があります。やさしい甘さに心も体も癒されました。Fujie転勤族の家庭に育つ。道内では紋別、留萌、札幌に、道外では福岡、大阪、東京への居住経験がある。2023年4月から宮崎県の秘境の村で地域おこし協力隊をしている。「外の視点」と「内の視点」を併せ持つ準道産子。あわせて読みたい3時のおやつはこれだ!道民が60年以上愛するなつかしの味「しおA字フライ」きびだんごは岡山県だけじゃない!意外な味も登場中の「懐かしい道産子おやつ」おばあちゃんの家で出てくるやつ!どこか懐かしい「道民の定番かりんとう」PR100年後を夢見て。株式会社恵和ビジネス・渡辺修。Reserved.年齢確認へのご協力をお願いします。20歳未満の方はご覧いただけません。あなたは20歳以上ですか?はいいいえ。