チェックイン手続きをし、荷物を預けて早いお昼ご飯にしよう。ホテル徒歩9分、事前チェック済のフエ地元料理が評判のレストランへ。地元の料理まだ混んでませんが、だんだん増えてきます。ベトナム人のツアーバスも来たので有名店なんでしょう。これは、バインコアイ。見た目は南部名物のバインセオ。バインコアイの方が生地が分厚く、歯ごたえがあります。生地は半月上に折られ、その中にたくさんの具が挟まれて運ばれてきます。つけダレはヌクマム、もしくは甘い特性ダレと店によって異なります。フエ以外のエリアでは、フエ料理専門のレストランに行かない限りは滅多に食べられない料理なので、現地でしっかりと押さえておきましょうこれは、バインベオ。小さな小皿に米粉の生地を固め、干しエビと刻み葱を添えたフエのシンボル的料理。ヌクマムを垂らし、スプーンで十字に切って食べるのがベトナム流です。どちらも美味しかった!部屋に入れる14時までプール使っていい?と聞くと、もちろん!との事で5階のプールへ。