季節の料理、季節の手仕事」をご紹介しています。年末ももうすぐ、今年は数種類でもおせちを手作りしてみるなんていかがでしょうか?初めてでも失敗なし、できるだけ時間をかけない、簡単おせちをご紹介していきたいと思います。素敵なお正月を迎えていただけたらと思います。今回は、おせち料理の定番、「紅白なます」です。手がかかる印象のあるおせちですが、なますは切って和えるだけで手軽。作り置きできるので、普段のおかずにも。【1】大根、にんじんは皮をむき、千切りにし、塩をよく揉み込んで5分おく。(※にんじんの方が硬いので、大根よりも少し細めに千切りにするとよいです。)【2】大根、にんじんの汁気を両手でよく絞り、ボウルに入れる。【A】を加えて和え、味がなじむまで少しおく。器に盛り付け、あればゆず皮をのせる。★ポイント・しっかりと塩もみして水気を絞ることで、味が入りやすくなり、食感もよくなります。・ゆず皮を加えるととても香りよくいただけます。・ゆずをカップにして盛り付けるのもおすすめです。榎本美沙とその旦那による「ふたりでつくる」レシピを紹介しているサイトです。「ふたりでごはんを作ることで、よりふたりらしい暮らしをつくっていけますように。」そんな想いから、このサイトを作りました。よろしければ応援していただけますととても嬉しいです。(https://www.instagram.com/misa_enomoto/)レシピブログのランキングに参加しています!お手数ですが、応援が励みになります。[...]futarigohan2021/01/09和食この投稿へのコメントコメントはありません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。レシピを紹介するサイトです。榎本美沙の活動実績はこちらお仕事のお問い合わせ榎本美沙の季節料理チャンネルでは、季節料理をたくさんご紹介しています。Reserved.当サイト内の文章・画像等の無断転載及び複製などの行為はご遠慮ください。