『第7ギョーザ』これがお店です。病院とか何かの施設じゃないです。ソーシャルディスタンス。通常だとコの字のカウンターが40席!そして2階に個室が33部屋!!笑ドリンクも合わせてメニューがこれだけ。業界の常識を覆すお店がまだまだあることを思い知らされました。なんかタイムスリップしたようなお店でした!!笑コロナ終息後に再訪するぞー!!新しいセントラルキッチンが完成間近です。5月29日が引渡です。今回こだわったのがこれ。笑これつけるだけで?00万予算上がりました。これで害虫の侵入を防ぎます。今回、弊社の心臓部であるセントラルキッチンには一切妥協せず、安心安全な商品の製造を継続的にできるよう予算ぶち込みました。『大国30店舗まで対応出来ます!』と鼻息荒い工場長とスタッフに期待したい!!さぁ、来月6月1日から稼働開始です!金沢帰りのフライトはプライベートジェットでした!!笑4キロ。時短要請解除されて5日。売れる店と売れない店がはっきりしてきました。14日以降また大きく状況変化があるので、14日以降、決断していくとします。コロナで弊社も大打撃です。3年後に『コロナがあったから今のエムシスがある。『コロナがあったから成長できた。』こんな風に思える時が来るように日々行動して参ります。