Restaurant」です。市内から遠いのでそれでも良ければ、、ですが。Restaurantちょっと遠いのでタクシーで向かいます。大体片道1,000円くらいかかります。Restaurantに到着。Cuaって蟹って意味ですね。先にも2号店があります。Restaurant)。こっちの方が広いので最初からこちらに来た方が良いかと思います。ベトナムとにかく広い1号店。細長い通路(左右は個室になっています)を奥まで進むと、、、、さらに巨大な座席エリアがあります。2階もあるようだし、一体何人収容できるんですかね、、、。2号店もあるんですから!オーダーの仕組み混雑状況で変わりますが、基本的には以下のステップでオーダーします。1.テーブルを決める(テーブル番号をメモ)2.レジでテーブル番号の伝票をもらう3.蟹を選ぶ4.その他のオーダーはテーブルで5.実食6.テーブル会計まぁ、オロオロしてると、スタッフが助けてくれます。蟹を選ぶということでテーブルを決めたら蟹を選びましょう。このレストラン(他のシーフード店も同じですが)は蟹を自分で選べます。gạch=赤い蟹(卵あり)」ですね。鍋で煮るなら肉の多いオス、味付けするなら卵があるメスって感じでお好きに選べます。それぞれ単価が違いますけどね。選んでかごに入れたら、計量所に持って行きます。前に並んでる人はスゲー量だな、、、、。ちなみに、魚介類も同じように選べます。選ぶのが面倒なら、右のメニューにあるものを指差しで行けます。計量が終わるとレシートがもらえます。テーブル番号も伝えましょうね。これで自動的にオーダー完了です。この蟹の産地の説明らしい、、(聞いたのですが忘れました)もちろん普通の料理(チャーハンなど)もありますよ。このオーダーはテーブルでどうぞ。英語表記なので何とかなります。いうことでオーダーが済んだので、調味料を準備。茹でた蟹に最適なレモン塩ね。オシボリはガンガン使ってもいいですが、1つ10円なのでご注意を。実食ビールもちろんビールからスタート。日本人的には塩ゆでが一番美味しいと感じるんですよね。卵ありでお願いすると、幸せな気分になれます。胡椒炒め逆にベトナムらしさを満喫するなら、この胡椒炒めと、次に出てくるカレーがオススメ。卵入りの蟹をカレー煮にしてもらいました。cari」でカレー料理にして、って意味だそうです。カレールーの量は多くありませんが、ココナッツミルクで煮込んでカレー風味にした、いわゆるベトナムカレー。