環境問題ドリンクSDGs新商品アートクラフトビールサステナブルハーブURLをコピーしました!食を通して環境問題にフォーカスする「FARMER⇄YOU」の企画として第三弾となるドネーションビールを発売します。IPA』は、naemeで栽培される5種(6品種)のハーブを使用。不安や憂鬱を改善し気分をリフレッシュしてくれる【イブキジャコウソウ】などその名の通り“ハッピー”なハーブを使用し、「mitosaya」薬草園蒸留所の協力でハーブ蒸留水にして、しっかりとした味わいのIPAと合わせ爽快に仕上げました。MFGへドネーションされ、生物多様性の維持保全と次世代の育成に活用されます。Standにて開催します。ファーマーユー)」とのコラボレーション第3弾は、環境再生に取り組むコミュニティファーム「naeme」のハーブ6品種を使ったIPAです。Co.」は、ごみゼロの町・徳島県上勝町にて、ごみを資源化するサステナブルワリーとして、ビール醸造の過程でできる廃棄物を微生物分解で液肥に変えて、ビールの原料になる麦を栽培し、再びビールを作る、資源循環型の農業やビール醸造に取り組んでいます。200種類以上のハーブやエディブルフラワーを育て、そこに人々が集いコミュニティーが生まれる活動をしています。「FARMER⇄YOU」はこれまでも食を通じて、肥料や農薬を使わず自然の力を最大限活用したアグロフォレストリー農業の持続や、農業の担い手の育成に貢献する持続可能な取り組みを続けてきました。農業や食を通じて環境問題に向き合う3社は、互いの取り組みに共感・賛同し、今回のコラボレーションに至りました。最高のハーブをクラフトビールという形にするにあたり、自然からの小さな発見を形にする蒸留所「mitosaya薬草園蒸溜所」にご協力いただき、ハーブ蒸留水を作ることで、今回の商品化が実現しました。今回使用したハーブは、採れすぎて出荷できない未利用のハーブを活用し、醸造過程でできる麦芽かすなどの廃棄物は液肥に変換し農作物の栽培に利用しています。MFGへドネーションされ、生物多様性の維持保全と次世代の育成に活用されます。PROJECT千葉県鴨川市で環境再生に取り組むコミュニティファーム「naeme」とのコラボレーション。「mitosaya」薬草園蒸留所の協力でハーブ蒸留水にし、しっかりとした味わいのIPAと合わせ爽快に仕上げました。ハーブブーケのような豊かな香りと、苦味と甘さは控えめで爽快感のある飲み心地をお楽しみください。■オススメのシーン・料理とのペアリングタコスやチーズたっぷりのナチョス、スパイシーなエスニックカレー、ハーブとスパイスを効かせカラッと揚げた骨付きフライドチキンなど【こちらの商品はお酒です。※20歳未満者に対しては酒類を販売しておりません。※20歳未満者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響を与える恐れがあります。※ハーブ蒸留水に含まれる、セントジョンズワートの成分が医薬品の作用に影響を与えるおそれがあります。薬を服用中あるいは通院中の方、妊娠中の方は、お医者様にご相談の上お召し上がりください。薬草蒸留所』にて蒸留。香り豊かな蒸留水が加わることでホップだけでは現れない、ハーブブーケのような豊かな香りを表現することができました。・セントジョンズワートレモンに似た香りの黄色い花が咲き、葉にはやさしいバルサム調の香りがあるハーブ。心を前向きにしてくれると言われる。別名ハッピーハーブ、サンシャインハーブと言われる。・イエルバブエナ別名モヒートミントやキューバミント。キューバを代表するカクテル「モヒート」に使用される。青く瑞々しい爽やかな香りが特徴。・コモンワームウッド和名はニガヨモギ。魅惑のハーブリキュール、アブサンに使用されている。通常のヨモギとは違う、苦さと甘さを感じる濃厚な香りが特徴。・レモンバーベナ爽やかな香り、その心地よいレモンの香りで神経の緊張や不安、悲しみを和らげて、気持ちを穏やかに明るくさせてくれると言われる。・タイムから2種-イブキジャコウソウ-東アジア原産のタイムの仲間。含まれる「カルバクロール」は、気分をリフレッシュしてくれると言われる。-レモンタイム-名前の通りレモンのような爽やかな香りが特徴。※ハーブ蒸留水に含まれる、セントジョンズワートの成分が医薬品の作用に影響を与えるおそれがあります。薬を服用中あるいは通院中の方、妊娠中の方は、お医者様にご相談の上お召し上がりください。概要:株式会社トランジットジェネラルオフィスが食を通して環境問題にフォーカスするプロジェクト「FARMER⇄YOU」。私たちが目指しているのは、圧倒的に美味しく、且つキャッチーな商材をフックに10年後・20年後の世界を担う世代へ今の私たちが出来ること・伝えられることを「食」を介して美味しく楽しく美しく発信すること。VÄGEN」と3社合同コラボレーションによって作られた究極のシューアイス「マダガスカルバニラのシューアイス」を展開。Escribà」にて「伊勢志摩の海のパエリア」を展開。アイゴ)」を加工したフィッシュカツを販売するなど「ただただ美味しい」のその先を発信していく企画です。苗目naeme千葉県鴨川。野原のような畑と、在来種や広葉樹が茂る里山。食材としてのハーブ・エディブルフラワーの栽培、自生植物の採取を行っています。自社栽培された果樹や薬草・ハーブ、全国の信頼できるパートナーたちの作る豊かな恵みを使い、発酵や蒸留という技術を用いてものづくりを行っています。「自然からの小さな発見を形にする」をモットーに蒸留酒、季節の恵みを閉じ込めた加工品、プロダクトなどをリリース。すべての工程をひたむきに取り組むことで初めて生まれる、この瞬間にしかない、特別な一本を作り続けています。Co.日本ではじめてゼロ・ウェイスト宣言を行った、徳島県上勝町に拠点を構えるブルワリー。上勝町は2003年よりごみの再利用・再資源化に力を入れ、現在では日本屈指のリサイクル率80%以上を実現するに至りました。WINが目指すのは、この町だから生まれるビールです。これまでもリデュース、リユース、リサイクルに取り組みながらビール造りを続けてきました。現在は醸造過程で生まれる副産物をたい肥化する取り組みを進めており、これを用いて麦畑を育て、ふたたびビールを生み出すことを目指しています。同時にレストランや宿泊施設を運営することで町の魅力、ゼロ・ウェイストを体現していただく場づくりにも力を入れています。1991年生まれ東京都出身。幼少期をインターナショナルスクールで過ごす。Japanなどのファッションブランドや広告を中心にイラストを提供。アクリル画のペイント作品制作にも力を注いでいる。Standでパーティーを開催いたします。IPA』を先行してお披露目致します。IPA』と一緒に楽しめるnaemeのハーブをふんだんに使用した「ハーブタコス」も2種ご用意。MeよかったらシェアしてねURLをコピーしました!関連記事サスティナビリティ2022.12.15未来を希望に―コロナ禍を経て見えた新しい地域貢献のかたち。場づくり・コミュニティ2020.04.26おうちを楽しんですごそう。指出一正33ご当地ジーンズのススメ!まさやん44大阪城の片隅からしもやん55地域のPR術の秘訣は、「ディズニーアニメ...指出一正ピックアップイベント2024.10.18「ミステリー・オブ・ツタンカーメン〜体感型古代エジプト展〜」が、横浜みなとみらいで202...食2024.10.07PR「ロフコト雑貨店」第5弾、カップ酒や調味料が並ぶ「三河屋」ができるまで。仕事・働き方2024.10.07PR転職・就職に「農業」という選択を。まちづくりとまちしごとの掲示板『イタ』が、みなさんの...食2024.08.30“神7グミ”が東京メトロの銀座・日本橋駅に降臨。