酢を使い最小限の砂糖でも長期保存可の甘露煮です!あっさり甘さ控え目でとても美味しいです。人気メニューがんばって鉄分とカルシウムとっちゃおうメニュー!小松菜をささっと炒めました。人気メニューなすの煮浸しに大根おろしを加え、みぞれ煮にしました。炒めたなすの油っこさと大根おろしの辛みが相乗効果で緩和されています。残ったコンニャクを入れた蓮根のキンピラ。食感の違いがあって美味しくできました。豚細切れ肉と大根1本煮ました。汁気少なめの八宝菜のような感じかな。汁物・スープ新たまねぎの冷製スープ新たまねぎのとろ~り、甘さもプラスのスープです。汁物・スープ栄養たっぷり酒粕の味噌汁(具だくさんな粕汁)寒い日は、具沢山な粕汁で温まります。濃厚でコクがあって美味しいです。