八戸の館鼻岸壁朝市へ。毎週朝5時からやってて、店によっては一日で70万円売り上げるとか。朝から脂っこいものガンガン売ってて、港町の漁師カルチャーと東北の塩分カルチャーが掛け算しててヤバい。塩分排出に必要なカリウムは、りんごに多く含まれている。青森のおっちゃんが「長野は長寿・健康県でいいな!」って憧れてたけど、長野も元々塩分カルチャーで自治×教育の組み合わせで改善したんだよなぁ。共通項考えるだけでも面白い。目の前に当たり前にあるものに、違和感を感じ、如何に面白がれるか、というのが編集。「はじめに文字があって、そこから情報の拡がりが生まれる」→拡がりを生むための編集力とは?ジモコロからうまれた実例を伺いました。両立とは...!秋田の寒天のはなし▷https://t.co/WQRLvJxOTvを伺いました。今回十和田に行こう!と思ったきっかけはこのイベント。・だけど遠慮せずに自分が楽しいと思ったことは思いっきり楽しむ・そして、思いっきり発信する現地にしがらみがないのはよそ者の特権。今まで変に遠慮しちゃってたなあ。2018年10月14日ここからまたいろんな輪が広がって行くといいな。トーク楽しかったなぁー。青森十和田の居酒屋「さかずき」。裏路地の奥にありすぎて紹介されないと辿り着けない場所にある。旨味全開の珍味すぎたし、たこの刺身も、鶏肉も、発酵ソーセージも日本酒に合いすぎて気が狂いました。十和田の飲食レベルたけーなぁ。出会った「はやぶさ連結おじさん」のツイートが1万近く伸びてて、「これが情報発信や!」と鼻高々な時間を過ごせました。ローカルの可能性はおじさんの利他的な一生懸命さにあるかもなぁ。Sketch.0探求者くいしん編集者。【東京でイベント開催!】私たちの納得感の見つけ方。