おかず用210円(内税)吉野川市美郷産の柚だけを使い、柚皮は一つ一つ手で剥いております。<手作りのこだわり>じっくりと長い時間をかけて、ゆずみそを焦がさないように慎重に手でかきまぜることにより、口当たりの良い、柚の香りがいっぱいの手作りおかずみそに仕上げております。おにぎりや、じゃがいもの煮っころがし、茹でたキャベツに和えても大変香りの良い一品に仕上がります。美郷の優しい柚子の香りを是非ご家庭でもお楽しみください。