ヒューマン美塾」は<野菜ソムリエおすすめ塩麹の美味しい食べ方>です。塩麹作りや、塩麹を使った野菜の浅漬け作りを、野菜ソムリエの慶徳敬子氏にご講義して頂きました。ソムリエが持参した、塩麹漬けの豆腐、鶏肉を調理して皆さんで試食し「柔らかくて美味しい」また、野菜スープに塩麹を入れると「上品な味わいになった」等の声が聞こえました。ソムリエの作った塩麹を食べると甘く、これにお湯を注げば、まさに甘酒の味です。第一回目で出来なかった、自己紹介を講義の前に行い、皆さん和気あいあいと受講していました。【役場HP】クッキーの設定によりYoutubeのコンテンツが表示されません。Youtubeのコンテンツの読み込みと表示を行う場合は、クッキーバナーよりYoutubeのクッキーを受け入れてください。クッキーの設定によりYoutubeのコンテンツが表示されません。Youtubeのコンテンツの読み込みと表示を行う場合は、クッキーバナーよりYoutubeのクッキーを受け入れてください。