2017/10/251.今月のFENICS台風で雨も事故も多い日が続きました。政治の嵐もなかなかのものでした。みなさま、さまざまな思いを抱えた10月末となったのではないでしょうか。いずれにしても、世代をこえてあらゆる知の共有、伝達、考えを発する・受け取るライブの場が必要であることは確かです。FENICSは、そうした「ライブの場」の創出に、あらゆる面で努力したいと思います。明日10月26日には北大で12巻『女も男もフィールドへ』にかかわるイベントが開かれます。12月は初めからFENICSイベントだらけです。この際、東京にお出かけになってかためてFENICSワールドをお楽しみください!!それでは本号の目次です。)昨年からケニアの首都ナイロビのスラムで、住民の方が普段食べているものを料理してもらい、その風景をビデオ撮影してから食べさせてもらうという活動を始めた。そのため、いろいろな家庭でいろいろな食事をご馳走になった。ピラフの祖先である炒めご飯のピラウや、ヌビアの伝統料理を食べさせてくれるところもあり、どれもおいしかった。なんといってもウガリとスクマ(ウィキ)をいただく機会が多く、この2つはケニアの国民食と言っていいだろう。ウガリは白トウモロコシの粉を練ったもの。スクマはケールのことで、細く切って炒める。これを食べないとケニアに来た気がしないのだが、今まではあまり料理しているところをつぶさに観察することはなかったので、今回初めて撮影させていただいた。スクマウィキ先にスクマを細く切っておく。次に鍋で玉ねぎを茶色になるまで炒めたら、スクマをどさっと投入。するまで炒めてからトマトを一緒に炒める。基本的な味付けは塩のみ。ウガリの作り方はシンプル。沸かしたお湯にウガリの粉を入れてかき混ぜるだけ。いい固さになるまでひたすら捏ねる。どちらも作り方はシンプルだが、手でスクマとウガリを絡ませながら食べると素材の味だけで十分おいしい。炒める食べる~~~~~~~~~~~~~~~~4.今後のFENICSイベント~~~~~~~~~~~~~~~~明日に開催のものをふくめ、たくさんのFENICSのイベントが12月に開催されます。子持ちになったフィールドワーカーは、どうやってその「職業」をつづけられるだろうか?男親、女親であることで何がちがうだろう。実際にフィールドという現場に連れて行こうとする人もふえてきたなか、子どもの年齢によってどんな対処が必要だろうか?フィールドワーカーと家族との関係は?親の介護、職場での立場との関係は。フィールドワーカーにまつわるライフイベントとジェンダー、保育園問題など参加者とともに考えるイベントにしたいです。ご興味のある方、ご参加下さい。どなたでも参加ください。ポレポレ東中野Vol.2FENICSが企画協力して、多彩なフィールドワーカーたちが7つのテーマで世界各地の貴重な記録映像を見ながら語り合う連続上映会が開催されます。5,400円*詳細はECフィルムのサイトをご覧ください。変わる生活、変わらない魂〈映像の里帰り。Websiteからポスターがみられます、ダウンロードできます!::::::::::::以上です。お知らせ、いつでもご連絡ください。発信、掲載いたします。