増えると楽しい品種だと思うんだがな~。2016のヴィンテージは、2018年3月試飲。白→ピノの流れの後に飲むと、タンニンというか、渋さを強く感じてしまう。パワーはさすがだし、説得力もある。パンで味覚をリセットしながら飲んでいるとはいえ、やはり徐々に味覚が鈍っていく気がする。もったいない話です...。ロゼ20172019年の7月に抜栓。「愚痴を言いたくなったら、良いワインを飲め」という格言もあるので(?)今日は良いワインで気持ちの切り替え。生産本数はわずかに378本しかない。これをピザに合わせて。エビとジャガイモのクリームソースと、チキンとコーンのトマトソースの2種のピザ。ホームベーカリーが生地をこねてくれるのでかなり楽。ワインは、ロゼと言う感覚で飲むとびっくりする。ロゼというと、ゆるふわ系の女の子のように、やわらかくほの甘いイメージ。こいつは芯がしっかりしていて、力強い味わい。変な風に声をかけたら肘鉄くらいそうな強さがあるよ。僕は自信満々で「ピノ・ノワールの赤ですね」と答えてるな。香りの華やかさ、味わいのふくらみ、余韻。赤ワインのとしての性質をすべて兼ね備えている感じ。誤解を恐れずに言うなら、これを「ロゼ」と呼ぶのは勿体ない気がするな。王道の素晴らしい赤ワインの魅力です。人を虜にしてやまないのは、こういうワインなんだ。前向きに、真っ直ぐ切り拓いて行こう。そんな前向きな気持ちにさせてくれる1本です。結構な量になってますね。新しいアイテムもリリースされているので、それも飲んだらアップしていきます~。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。(必須)サイトタイトルとURLをコピーしました。