みっかび牛を肥育する和田牧場があります。よい牛づくりのためには「牛にストレスを感じさせないこと」。食べて、気持ちよく眠らせることがよく育つ秘訣です。牛舎の床の管理は徹底され清潔に保たれているので、牛舎特有の匂いもなく、牛も健康的に育ちます。三ヶ日みかんの粉末を餌に混ぜて育てることで、牛が育つ上でビタミン補給にもなり食欲も増進されます。ストレスなく大きく育ったみっかび牛の脂はあまく柔らかい、美しい色合いの牛肉ができます。こちらは牛が倒れている写真ではありません。リラックスして眠っている写真です。通常、牛は足を曲げて縮こまるような体制で眠ったり、立ったまま寝たりする事もあります。和田牧場の床は清潔に保たれているため、牛にとって居心地がよく、このような体制で眠っていることがよく見られます。牛がストレスなく育っている証拠です。総裁として秋篠宮さまが御来場されました。牛舎や堆肥加工場を御見学され、牛に与えるエサにミカンの皮を混ぜた和田牧場独自の飼料や、夏場の暑さをしのぐためのミスト付きの扇風機などに興味を持たれたり、製造中の堆肥について「臭いもなく、サラサラですね」と御評価くださいました。ビーフジャーキーも御試食いただきました。ご試食いただいたビーフジャーキーは、静岡県立大学の学生さんとのコラボで生まれた大人のビーフジャーキー。t=r.naturalWidth,e=r.naturalHeight;t==e&&a.setAttribute("data-image-type","square"),e。