横浜のベーカリーで発見2021年のトレンドスイーツ「マリトッツォ」。横浜の人気ベーカリー(マリンベーカリー、ローズホテル横浜、ポンパドウル)で、オランジュやシトロンといった夏に食べたい爽やか系マリトッツォを発見しました。紫2021.07.062021年のトレンドスイーツ「マリトッツォ」。ブリオッシュに生クリームをたっぷりサンドした王道のスタイルだけでなく、さまざまなフレーバーが登場しています。横浜の人気ベーカリーで、夏に食べたい爽やか系マリトッツォを探してみました。オーブンにこだわるパンは、夕方には完売になるほどの人気です。6月から販売開始したマリトッツォは、プレーン・オランジュ・バナナの3種類(今後フレーバーの入れ替えあり)。オランジュは爽やか度ナンバーワンです。ブリオッシュ生地には、たっぷりの卵・発酵バター・ルヴァン種を使用。風味豊かなブリオッシュにレミーコアントロー54%(=オレンジリキュール)を含ませてあり、とてもしっとりしています。サンドされているのは、純生クリームにレミーコアントロー54%とオレンジピールがミックスされた、エアリーなクリーム。表面にはオレンジのシロップ煮が飾り付けされています。オレンジの風味が豊かで、さっぱりと食べられます。テイクアウトも可能ですが、生クリームが繊細なのでイートインがおすすめ。(税込418円)※イートイン開店時から店頭に並びますが、数量限定(1日20~40個)なのでお早めに。ミリーラ・フォーレ」では、ブーランジュとパティシエが共同開発したマリトッツォを6月から販売。ヨーグルトを使用したブリオッシュは、クリームの口溶けに近づくよう、マリトッツォ専用に焼き上げているそうです。(シトロン)は、細かく刻んだ自家製のレモンコンフィチュール、レモン果汁を混ぜ込み、さっぱり仕立てた生クリームがたっぷりとサンドされています。表面のレモンのシロップ漬けが、爽やかさをアップ。10:00~数量限定販売。オランジュ」(税込356円)横浜・元町発祥の老舗ベーカリー「ポンパドウル」。オランジュ」の人気は衰え知らず!卵とバターをふんだんに使用したブリオッシュに、オレンジ香るヨーグルトクリームがサンドされています。クリームをたっぷり使うため、ヨーグルトとオレンジスライスを加え、さっぱりと食べやすい、飽きのこない味を求めたとのこと。パンもクリームも軽い味わいで、また食べたくなります。ブルーベリーも発売予定。運動会の「教育的配慮」はアリかナシか?2024年「秋のアニメ映画ランキング」を作ってみた。TOP3それぞれの「言葉に頼らない」表現の素晴らしさ正社員を辞めて「収入が2倍」に。一元化...鉄道専門家の見立て連載をもっと見るライフ話題の生活雑貨やファッション、お出かけスポット情報など、暮らしがもっと楽しく、豊かになるヒントが満載。編集部が独自調査した、気になる他人のライフスタイル事情も公開しています。