他のハーブと一緒にして楽しむ。同じような色が変わるものにバタフライピー・ボリジがあります。青さはバタフライピーが圧倒的です。sylvestrisを参考にしてください。ボリジボリジはムラサキ科の一年草ハーブ。青い花でハーブティーを作って、そこにレモンを垂らすとピンク色に変わります。青い程度で、バタフライピーの青さには敵わない。トゲがあって、花摘みするのも大変。きゅうりみたいな青臭い匂いです。officinalisを参考にしてください。ローズマリーローズマリーはシソ科の低木。若返り・記憶回復のハーブとも。肉の匂い消しに使うことが多く、血流がよくなるとされます。他のハーブとブレンドして使うことが多い。アレロパシーが強く、周囲に植物が生えにくくなるので、気をつけましょう。rosmarinusを参考にしてください。効能や利用法については以下のページを参考にしてください。効能と利用法とハンガリーウォーターの作り方(ローズマリー)栽培のコツエキナセアエキナセアはキク科の宿根草。ハーブ用の品種と観賞用の品種があり、流通しているのは観賞用。ハーブ用は取り寄せて利用しましょう。purpureaを参考にしてください。ドクダミドクダミはドクダミ科の宿根草。ハーブというよりは健康茶の材料というイメージが強いです。お茶にして美味しいわけじゃない(好みによるけど)ですが、栽培自体は簡単で、お茶として飲めます。ミントと同様に非常に頑健で繁茂して、他の植物を駆逐することがあります。茎や葉っぱが切れるとなんとも言えない匂いがします。cordataを参考にしてください。それでオススメのハーブは?栽培が容易で収穫が容易いのは、レモンバームレモングラスアロマティカスタイムミントカモミールローゼルローズマリーです。このうち、ハーブティーに利用しやすいのはレモンバーム、レモングラス、アロマティカス、ミント、カモミール。繁殖力の強いレモンバーム、ミントはまずは鉢植えで育てましょう。余裕があるならバタフライピー栽培をして、青色ハーブティーに挑戦するのがいいと思います。生の葉っぱを摘んで、カップに入れ、そこに熱湯を注ぎ入れて蓋をする。葉っぱの量は種類によっても違いますが、日によっても違ってくる。いい量・ブレンドを探りましょう。お湯を注いで3分蒸して完成。長く蒸したり、煮出すと苦味が出たり、草の匂いが出るので3分。ハーブは取り出して飲むといいです。ハーブティーは一つの種類ではなくて、複数のハーブを入れた方が味に深みが出て美味しくなります。蜂蜜を入れても美味しいです。アイスハーブティを作るなら、濃いハーブティーを作ってから氷を入れる。電子レンジでドライハーブ花や葉っぱを取り、水洗いし、キッチンペーパーで包んで水分取ります。このとき虫がいないか細かくチェックします。耐熱皿にハーブを並べて、電子レンジで加熱します。500wで3分〜6分。加熱しつつ様子を見て、焦げないようにし、パリパリになるまで加熱します。なったら取り出して水分を飛ばすために、そのまま30分〜1時間ほど放置しておきます。あとは、瓶に乾燥剤(シリカゲル)を入れて、保存します。飲む時は適量を5分蒸らします。干してドライハーブ束にして、室内の風通しの良いところで干していると数日で水分が抜けてドライハーブになります。ハーブコーディアルの作り方ハーブコーディアルはハーブをシロップに漬け込んだもの。水1.5リットル+砂糖2.5kg+輪切りレモン2個+クエン酸85gにハーブを80g〜100g入れて、それを沸騰させて1日そのままにしておいてから、レモンやハーブを濾して取り除いて、液を保存瓶に入れて保存します。これを炭酸に割って飲んだり、香りつきのシロップとしてヨーグルトなどに入れてもいいです。最後に...このページはハーブティに使えるものをまとめていますが、それ以外のハーブもあります。その他のハーブについては越冬できるハーブ、一年草のハーブを参考にしてください。なかでもレモンの香り付に適したハーブはレモンの香りがするハーブの一覧を参考にどうぞ。ハーブは食用だけでなく、虫除けにも利用されることがあります。蚊取り線香や虫除けスプレーほどじゃないですが...蚊・虫除けになる植物・ハーブの一覧を参考にしてください。甘い香りがする植物にジャスミンがあります。ジャスミンのような香りを持っていたり、名前を持つ植物をまとめているので、参考にしてください。