2020.01.16スポンサーリンクまいどボンです。岡山に移住して2度目のクリスマスは奇しくも2019年最後の休日と言うラッキーデイ。今年もボッチなので浮かれるような予定も無く、クリスマスソングを聴きながら雰囲気だけ一応味わってやった感じだ。クリスマスどころじゃなくて、まだまだ先だと思ってた間借りカレーが2ヶ月を切ってたので、試作やら何やらで朝から大忙しだったんだけどね。)ちなみに、飲食業に本格的に携わるようになって十数年になるけど、新規立ち上げのお手伝いや自分のお店の開業の経験はあっても“間借り”は初めてでして、何をどこまで準備したらよいのかわからない感じだったりもする。́∀`)どちらかと言うと間借りってケータリングに近いのかも知れませんなー(した事ないけど)警備の仕事が繁忙期になる年の瀬で、しかも急な異動もあったりしたから全然計画通りに進んでなかったりする。リアルをお伝えしていくドキュメント記事を今回からシリーズ的に書いて行くことにしました!これから起こるであろう失敗なんかも含めて間借りをしたい人の参考になればと思います。講習を受けよう!今回ボクが間借りをさせてもらうお店は個人経営のカフェバーなんですよね。「間借り営業する人に責任を持って運営して欲しい」というオーナーさんの意向であったり、後々自分でお店を開業する際には資格がどちらにしても必要なので早めだけどこのタイミングで取得することにしたのでした。サイトから日程・会場・空き情報を確認して、印刷した申し込み用紙に第三希望日まで記載して返信用封筒と共に郵送します。講習会受付票の郵送その後、一週間程度で返信用封筒に受付票が同封され送られてくるので日時と場所を確認。受講費用は10,000円で当日会場で支払いになります(ほぼ全国一律)持ち物は受付票と筆記用具のみ。上記は東京都の場合ですが、基本的には全国どこでも同じとのコト。ボクが住む岡山県の場合を調べてみたらこんな感じ↓でした。「講習会の申し込み方法」サイトに記載されてる開催日と場所から都合のよい日を選び、受講申込書をダウンロード(PDFファイル)して必要事項を記入して当日会場に持参して受付に提出するだけで、事前の予約申し込みは不要みたいでした。条例でお店に掲示が義務付けられている食品衛生責任者の名札(修了者の名前を記載した名札)と名札保護ケースも貰えるらしい...!ちなみにプレートは通常別途800円もするからお得なのだ。講習会の内容は?講習の内容は以下の3科目となってます。(3時間)この6時間の座学をひたすら聞いた後に確認みたいな感じで言われた通りに書くだけの簡単なテストが最後にありますが、食品衛生責任者は試験の合否ではなく、講習会に参加すれば取得できる資格であり全員合格するのでとりあえず遅刻だけしないように行きましょう!資格の証明となる手帳には講習会の受講修了証が含まれており、手帳は受講当日に配布されます。いざ講習会の会場へ行ってみる!ボクの場合は自宅から一番近い開催場所を選んでもチャリで1時間程度かかる距離だったのでなかなか遠い。車が無いってのもあるけどね。資格を持っている人は講習が免除されます。課程を修めて卒業した者」うん、法学部なんでこれも↑関係ないぞ。゚)つまり、ボクの場合は県外だけど昔とった食品衛生責任を受講した証書があるので取りに行く必要がなかった!(;・∀・)奇跡的に直前に気付いて良かった......。笑スポンサーリンクまとめ以上のように、今回は実際に行ってないけど食品衛生責任者になるには1日だけ受講すれば誰でも簡単な取得することが出来る資格です。名ばかりの資格で管理運用を疎かにすると食中毒など命に関わる事態を招いてしまう恐れがあり、営業停止になるだけでなく、信用度も下がってしまい取り返しのつかない事態になります。衛生責任者,間借り資格,開業資格,間借りカレー,間借り準備,ヤドカリカレー,間借り準備スポンサーリンクスポンサーリンクシェアするTwitterFacebookGoogle+PocketLINEボンをフォローする0スポンサーリンクボンkamosu‐log関連記事ぼっちメシ間借りカレー始めましたって話と濃厚海老出汁カレー「かじカレー」まいど、ボンです。「間借りカレー」を始めたいと思ったら初めに考えておくべき事まいど、ボンです。実録!間借りカレー屋を始めたい方が読むべき記事【メリット・デメリット】まいど、ボンです。コロナによる緊急事態宣言を受けて...ぼっちメシ間借りカレーは一旦終了。先日、ついに1年以上続けてきた間借りカレー屋を辞めました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイトホームキャリア間借りカレーボン元ピッツァ&スパイスカレー職人。引越し業者が嫌うIKEAの家具を自分で初めて分解してみた感想。kamosu‐log.。