当ページのリンクには広告が含まれています。卓越したパンの技術と知識に長けた石川芳美さん。フランスに単身で修行に行き、フランスで18店舗、日本国内では4店舗のお店を展開する【メゾン・ランドゥメンヌ】の実業家です。この記事では、石川芳美さんのお店が東京のどこにあるのか調べてみました。パン屋さんでは、本場パリ仕込みのクロワッサンやバゲットが人気とのことで、どんな種類があるのかも紹介します。出典:メゾン・ランドゥメンヌ公式HP石川芳美さんはパン職人兼実業家として活躍しています。アトレ恵比寿の定休日による【電話番号】03-5475-8325石川芳美パン職人お店の人気メニューはクロワッサン出典:メゾン・ランドゥメンヌ公式HPこちらは、フランスのフィガロ紙で高評価されたクロワッサンです。普通クロワッサンというと1種類しかないイメージですが。石川芳美さんのお店ではいろんなクロワッサンがあるんですよ。お店で大人気のクロワッサンを紹介していきますね。2021こちらが看板商品であるフランスのフィガロ紙で高評価されたクロワッサン「クロワッサン・フランセ」。レスキュールAOC発酵バターを使っていて、芳醇な香りとサクッとした食感はSNSでも話題になっています。昨日買ったクロワッサンフランセとジャポネをトーストして食べてみた。2019外はザクザク、中はもちもち。噛めば噛むほど甘みがじわ~っと甘みが出てきて、いつまでも食べていたいクロワッサンと評判なんです!これは近いうちに買いに行かねば...!値段は1個530円と少しお高めです。「せっかくクロワッサンを買いに来てくれた人をがっかりさせてはいけない」と素材にもこだわっているのでプライスレス。一度食べれば強気な価格設定にも納得できるはずです。クロワッサンジャポネ。日本の発酵バターを使った方!フランセも買ったそっちはフランスの発酵バター。2021こちらは国産発酵バターを使用している三日月型のクロワッサン。素材に違いがあるため、ジャポネの方がしっとりした食感で一口目から甘みが広がります!同じクロワッサンでも、使用している素材・形で、味や食感が変わってしまうのも面白いですね。お値段はフランセより安く手に取りやすい、281円での販売です。2021クロワッサンと同じ材料、製法で作ったオリジナルの角食パン。食パンの形をしたクロワッサンなんて、気になりますね!テイクアウト価格1,045円です。石川芳美パン職人のお店はバゲットも人気!画像:公式サイト石川芳美パン職人の【メゾン・ランドゥメンヌ】ではクロワッサンだけでなく、バケットも人気です!こちらも種類があるので、紹介していきますね。2015自家製天然酵母を使用した長時間発酵で作るバケット。実際に食べた方々は口をそろえて「むちっ・むっちりとした食感」と表現されているのが印象的な商品です。噛むほどに引き立ってくる風味が癖になってしまうそうです!価格は220円。TOKYO)」のバゲットとか。バゲットは激安だけど、クロワッサンは激高で有名wそういうコンセプトだからいいんだけど。味は先日の「パン・デ・フィロゾフ」に遠く及ばない。フィロゾフのすごさを再認識。2018メゾン・ランドゥメンヌ定番のバゲット。長時間低温発酵でしあげている人気商品です。価格も1本180円とお手頃な価格。ランドゥメンヌで発売中。2021石川さんのお店では、ビーガンパンにも力を入れています。代替卵「YUMGO」を使っており、卵・牛乳不使用なんです。このビーガンメロンパンはベイクオフにも登場しましたよね。石川芳美パン職人東京のお店まとめ石川芳美パン職人の東京の店はどこ?まとめです。石川芳美さんは【メゾン・ランドゥメンヌ】というパン屋さんをフランスで18店舗、東京4店舗を展開しています。アトレ恵比寿おすすめメニューは、クロワッサンやバケット!形や使用している素材が違うので、食べ比べするのも楽しそうです。(お値段はクロワッサンは300~500円、バゲットは約200円です。クロワッサンが高級すぎる!)ベイクオフ審査員としての卓越ぶりを見ていると、石川芳美さんがどんなパンを手がけているのか気になりますよね。お店に行って、パンの味を確かめてみてくださいね。ゴチャブロ!.閉じるもくじ閉じる。