口コミ・Q&Aを投稿アルバムを投稿お気に入りに追加https://www.taipeinavi.com/food/1481/URLコピーURLを長押しするとコピーできます。印刷する項目を選択してください。表示するスポットを選択してください。宜蘭の名物グルメといえば「蒜味肉羹」と呼ばれるニンニクがたっぷり入ったつみれスープ。宜蘭市の北門地区には「北門蒜味肉羹(老店)」と呼ばれた名店があり、周辺にはそこからのれん分けされた類似店がたくさんあります。日本語「母さん」の音訳で、現在のオーナーの祖母、そして母親から受け継いだおふくろの味を強調しているんだとか。看板メニューはもちろんつみれスープ「蒜味肉羹」です。スープに浮いている米粒より気持ち大き目の白いものは全てニンニクのかけら。一口すすれば、口の中に濃厚なニンニクの香りが広がり、スタミナがつくこと間違いなし。お好みで黒酢を入れると、ニンニクのきつい香りが中和されてすっきりとした味わいになります。スープに黄色い細麺を入れた「肉羹麵」またはビーフンを入れた「肉羹米粉」、平たいライスヌードルを入れた「肉羹粿仔」などの麺系に、ご飯を入れて雑炊風に仕立てた「肉羹飯」もあります。赤身が多めで甘い味付けの滷肉飯があります。デザートにオススメしたいのが、自家製アイスクリーム。タロイモ、パイナップル、ピーナッツ、ミルク、アズキミルク、抹茶と意外に多くのフレーバーがあります。食べてもどことなく懐かしい味わいで、優しい甘さがグッド。大き目のカップに目一杯入れられていてボリューム満点で、さらに35元とリーズナブル。アツアツスープを飲んでほてった体をクールダウンできますよ。台鉄「宜蘭」駅からタクシーで約6分。上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。利用日を選択してください。利用日を選択してください。Reserved./food/1481/?。