Quintero氏が管理しています。コロンビアの革命軍(FARC)ゲリラ兵の存在によって、コロンビアコーヒー協会や輸出業者たちは、活発にビジネスすることが許されない時代がありました。Huila県とTolima県に隣接している、Cauca県Inza市に位置し、西側には太平洋を望みます。Colombiano」の山頂部分にあり、コーヒー栽培が発展している土地であることに加えて、水と野生生物の重要な源でもあります。【STORY】Ignacio氏は、決して生産量が多い生産者ではありません。20年間かけて農園の拡大のためにあらゆる手段の改良を一生懸命に行ってきたことで現在はコーヒー生産者たちの協同組合”ASORCAFE”内では一番生産量の多い生産者の1人となりました。Ignacio氏の生産量の増加は、彼のコーヒーの品質を犠牲にするものではありませんでした。正反対で、より規模が拡大したことで、彼は生産処理方法や新しい品種の植付け等より実験的なアプローチをすることができています。彼のゴールは、可能な限りの最高品質のコーヒーを一貫して生産することだそうです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。