ショッピングセンター」のレストラン街にある、「8-cafe」。私が子どもの頃から利用していたお店で、「8-cafe」には家族や友達との思い出があふれています。京王八王子周辺はお店の入れ替わりが頻繁ですが、そんな厳しい世界でも長年営業していることが、「8-cafe」の人気を裏付けています。そんな「8-cafe」はしばらく改装のため、休業されていました。ショッピングセンター」に行った際に、「8-cafe」が再開していたことを知り、ひさびさに来店しました。グリーンを基調とした爽やかな内装に!ミントグリーンの外壁がとてもすてき!どこか海外のシーサイドレストランのような趣があります。リニューアル前はシックな店内だったと思うので、「だいぶイメージチェンジしたな」という印象でした!店内もグリーンを基調としています。観賞植物もグリーンの多い店内とマッチして、リラックスできる雰囲気があります。客席はホワイトカーテンで仕切られています。コロナ対策でしょうか。準じて夜の営業はしていませんが、夜景は一段ときれいですよ。メニュー形態、オーダー形式も変わっていました!メニュー形態もがらっと変わっていました。以前はバイキング形式がメインだったのですが、リニューアル後は一品料理やコース料理の提供が中心となっていました。オーダーは便利なモバイル式に!店員さんを呼ばずに、スマホから各席にあるQRコードを読み取って注文できます。ランチにはスープとセルフサービスのウーロン茶が付きます♪ランチ時間帯の訪問でしたが、メニューはステーキやハンバーグ、丼ぶり、スパゲッティ、カレーなど、一品料理が充実していました。ランチメニューにはウーロン茶がとスープ付きます♪。お水とウーロン茶はセルフサービス!ドリンクの隣には香辛料のバスケットもありました!中身は粉チーズやタバスコ、デッドソースなど。いろんな香辛料で味変も自在です!“ロコモコ丼”は彩りもボリュームも◎!今回は“ロコモコ丼”を頼みました。ハンバーグだけでなく、生野菜や温泉卵も添えられていて、見た目も栄養バランスも◎。味付けはてりやきで、日本人の味覚にマッチしています。ハンバーグはずっしり肉々しい!ライスの量もしっかりあり、たぶん見た目以上のボリュームがあると思います。スープもおいしかったです☆その日のスープは“キャロットスープ”!ニンジンの繊維と甘みが存分に感じられる濃厚なスープでした!その他、「8-cafe」ではコース料理や飲み放題もあり、パーティーや飲み会にもとても使い勝手の良いお店です。「8-cafe」はリニューアルして、以前よりも多様なシチュエーションで使いやすいお店に進化したなという印象を受けました。テイクアウトもあるので、ぜひいろんな場面でご利用してみてください。記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。※記載情報は取材当時のものです。変更している場合もありますので、ご利用前に公式サイト等でご確認ください。USmaria24歳現役八王子っ子。地元の魅力に取り憑かれ、ずっ〜と八王子!会社も八王子!地元民目線の耳寄り情報を発信していきます。サポーター紹介かりんと緑の多い八王子に惹かれて、引っ越してきました。夫と子どもと3人暮らし。散歩中にみつけたお店や癒しスポットをご紹介します。猫草コロナをきっかけに八王子に引っ越してきました!おいしいお店を探したり、散歩するのが好きです♪てっす八王子在住は4年目ですが、仕事で9年ほど関わりあり。4歳の子どもと一緒に訪れたお店やスポットを紹介します!峰コウタ結婚を機に妻の地元の八王子へ。おしゃれなお店への嗅覚があります。子供との散歩で見つけたおすすめスポットをご紹介いたします。ししゃも八王子近辺で生まれ育った大学生です。