旨い物の為にタクシーに乗り、旅の為に仕事をする、タイを拠点とする食いしん坊のボッチが様々な情報をお届けします。毎日シンデレラのように泣きながら働いて、いつか美味しい寿司を食べたいと夢見ていたんです。linkお店の雰囲気ロケーションはトンローから歩いて10分カウンターのみのシックな店内。おまかせって17時〜、19時〜など予約の時間が決まってるお店が多いけど、ここは珍しく好きな時間に予約できるのが超良い!平日仕事してる身としては有り難いのよね。コース)今回はプロモーションがあったので、15コースを選びました!(毎月プロモーションがあるみたいなので、行く前にFBやインスタをチェックしてね)シャレオツイカそうめん凍ったポン酢がかけられていて、溶けていくとイカそうめんに馴染んで味が円やかになるのよ。シェフぅー、初っ端から掴んでくるわねぇ。この日1番気に入ったサワラ!燻製されたサワラ氏、スモーキーな香りを漂わせてくる♡しかも後ろに茗荷を隠してやがるのよ。この組み合わせのあんたがスッキ!セコ蟹(って何者?)でござーまー。『ヒャダ!梅が血しぶきぶきのようにかかってる!』と梅が苦手なあてくし泣きながら食べたんですけど、メニューにはラズベリーソースって書いてありましたwねぇわたしの舌ってバカなの?(笑)すっかり正気を失って、この料理の味をよく覚えておりません、さーせん。トリュフ泡の茶碗蒸し。トリュフフォームにおおお!っと感動!スープのような滑らかさで、そこにいくらの塩分がいい塩梅なのだ。これは『お代わり3杯要求レベル』!茶碗蒸しの域を超越した未来の茶碗蒸しって感じよ。(食べれば分かるぜ?)和牛サンドイッチマン!シェフの目力すごい笑ミディアムレアの柔らかな和牛スライスがサンドされてて上に黄身ソースがかかってるの。めっちゃくっちゃおいちー♡♡お口直しのトマトと梅ゼリー。あのー梅苦手なんですー。赤身漬けまぐろゴマの風味と刻みワサビが効いたゥンマッ!の赤身ざます。この日1番気に入った真鯛!(さっきサワラ氏1番ゆーてたやん)炙った真鯛の香ばしさ、後からくるねっとりしたら食感、削ったカラスミね!最高か!右)この日1番気に入ったウニ!(1番の信憑性よ...)海苔がツッパリのリーゼント並みに形状を維持してて、まるで寿司のタコスみたい(笑)そしていくらに見えるのはお醤油!リーゼントバフンウニ巻き、超うま過ぎデス♡あわびの土鍋ごはん。「アワビって高いわりに特別美味しいわけじゃないよね」って一通りアワビをディスって、さぁ頂きます♡え。ウマイんですけど(笑)洋風な味付けでウマミも加わりリゾットのよう!アワビ舐めんな!と言われたような気分!はい好きですアワビ♡ピリリとスパイシーな甘鯛のクリアスープ和風であって、和風でない、あでも和風だよね?っていうスープです。締めのデザートは卵のカステラば~っかり出てくるおまかせに飽きてきてたからこれは嬉しいね。ボッチ一言いやー美味しかった!!どちらかと言うと、お寿司のおまかせってよりは『創作日本料理のコース』という印象。本音を言うと、お寿司欲が抑えられないところまできていたので、お寿司をメインにたくさん食べたかった気持ちもある。それでもコース全体が凝っていて超美味しかったので大満足なんだけどね♪それに和牛サンドって、いいお店行くと追加注文で400〜600฿くらいするじゃない?この店は小ぶりながらも和牛サンドがコースに含まれてて超好感度高い。お値段もお手頃なので、気に入っちゃった!またメニューが変わったらリピートする♡ボッチ太鼓判のお店なので、是非行ってみてね。linkプロフィールバンコク在住。食いしん坊のボッチです。スーパーポジティブで人懐っこい人見知りというややこしい輩でございます。お店の背景や努力の話が大好物!頼まれてないのに勝手に応援します。9引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。