珍味は、低温または室温の液体に浸されます。高品質の製品は、1つの大きな塊またはいくつかの小さな塊の形で底に沈む必要があります。組成物に水を加えることにより、模造品は液体に溶解します。購入した製品をチェックするための手頃で実績のある別の方法があります-これはヨウ素です。ヨウ素テストは酢テストを補完します。この物質により、組成物中のでんぷんまたは小麦粉の存在を検出できます。後者の成分は、希釈された製品に粘度を与えるために添加されます。ヨウ素に加えて、蒸留水とグラスも必要です。室温でコップ一杯の温水に注ぎ、テストしたい製品をスプーン一杯加えて完全に混ぜる必要があります。ここ液体は、しこりや不純物がなく、わずかに曇っていなければなりません。ヨウ素を落とす時が来ました。次に、反応を追跡します。それらのいくつかがあるかもしれません。反応が起こらなければ、生成物は自然です。秘訣は、自然に処理された蜂の花粉には、ヨウ素に反応する可能性のある化学元素がないことです。したがって、水は同じ色のままですが、ヨウ素は溶解します。安心してお召し上がりいただけます。製品は天然ではありません。水が青くなったり青みがかった汚れが現れた場合は、重量と粘度を上げるためにでんぷん、小麦粉、またはその他の製品が追加されています。薬が反応するのは彼らと一緒です。一滴のヨウ素から蜂蜜の水が青くなる場合は、でんぷんが製品に追加されています。熱線またはナイフナイフの先を火にかけ、甘いものに突き刺します。ナイフとの取引があれば、何も起こりません。砂糖シロップを手に入れたら、焦げた砂糖の場合と同じように、間違いなく黒くなります。ナイフの代わりに、ワイヤー、スプーン、フォークなど、あらゆる金属製の物体を使用できます。熱試験はフライパンを使用して行われます。グッズのごく一部がその表面で加熱されます。高品質の製品がキャラメルに変わり始めます。希釈および合成された品種は、発酵、スプラッタ、泡、泡などです。これは、組成物に砂糖または他の追加の物質が存在することを示します。ここでんぷんシロップを加えるアンモニアを使用して、組成物にデンプンシロップが含まれているかどうかを製品で確認できます。これを行うには、最初に珍味を水と1:2の比率で混合して溶液を準備します。次に、2〜3滴のアンモニアを追加します。望ましくない結果は、茶色の色合いの外観です。でんぷんの助けを借りて、チェックするのははるかに簡単です。はちみつをスプーン一杯取り、その上にでんぷんを振りかけるだけです。天然物には何も起こらず、でんぷんは上に動かないままになります。塊に不純物が含まれていると、でんぷんがそれに反応しますが、これは予測が困難です。アンモニア水とはちみつを混ぜて、そこにアンモニアを落とします。混ぜた後、水が茶色に変わった場合は、製品にでんぷんを加えて濃くしたことを意味します。多くの場合、蜂蜜は花粉、蜂のパン、ローヤルゼリーなどのさまざまな蜂製品と一緒に販売されています。これにより、メリットが増え、保管寿命が長くなります。この場合、偽物を特定することはさらに困難になります。この記事では、ローヤルゼリー製品を詳しく見ていきます。ここミルクは本質的に幼虫を養うナースビーの秘密です。独特の性質と珍しい組成を持っています。ブドウ糖、果糖が多く、たんぱく質やミネラル、ホルモンや栄養素が豊富に含まれています。この化学組成は、人体にとって最も有用で価値のあるものになります。難しいのはそれを手に入れるのが非常に難しいという事実にあります。ミルク自体は1サイクルで数日間しか存在しないだけでなく、空気と光もミルクに悪影響を及ぼします。したがって、この物質を迅速かつ効率的に考案および収集できる必要があります。このためには、いずれにせよ、あなたは特別な機器を必要とします。したがって、この製品の価格は非常に高いですが、市場に出回っている偽物は少なくありません。理解できない物質があなたの体に入るのを防ぐために、あなたは本物のローヤルゼリーと偽物を区別することができる必要があります。手始めに、純粋なローヤルゼリーを見つけることはほとんど不可能です。述べたように、それはすぐに有用な物質を失うので、それは保存のために蜂蜜と混合されます。ローヤルゼリーを含む製品とローヤルゼリーを含まない製品または他の添加物を含む製品を区別するにはどうすればよいですか?正直なところ、それは非常に難しいです。経験豊富な本物の養蜂家でさえ、100%が彼の前にいることを保証することはできません。私たちが間違いなくあなたに話すであろういくつかの兆候がまだあります。ここ味まず第一に、それは味です。ローヤルゼリー(ローヤルゼリーと呼ばれるもの)の甘さは、苦味ややや酸味があります。この後味は、フローラルノートと長い後味で、心地よいものでなければなりません。色その色は通常より明るいはずですが、完全に白ではありません。黄色、クリーム色、金色のさまざまな色合いが許可されています。不自然な純粋な乳白色は偽物を示します。価格にも注意を払う価値があります。そのような「ゼリー」の1グラムに対して、彼らは平均して約1000ルーブルを要求するので、ミルク入りの蜂蜜は普通の蜂蜜より少なくとも2〜3倍の費用がかかります。この塊を水に溶かすと沈殿物が出なくなり、水に甘酸っぱい味や苦味が残ります。ここそして主なアドバイス-信頼できる養蜂家からのみローヤルゼリーと一緒に蜂蜜を購入し、「ランダムな」売り手を信用しないでください。常に検証されている売り手から始めて、テストのために彼からローヤルゼリー製品を取り出す方が良いでしょう。あなたにとってこれが親密な関係の道が長すぎる場合は、友人や知人の周りに尋ねてください。誰かがつながりを証明しています。ホワイトハニー:それが天然か偽物かを判断する方法はい、そのような多様性があります。ご想像のとおり、その色は花粉を集める花に直接依存します。それらは通常液体であり、それらの色合いは黄色がかったものから薄茶色まで変化する可能性があります。砂糖を加えた後、またはローヤルゼリーを加えた後、真っ白になります。収穫直後の主な「白」品種はタウログ品種です。それはその有用な特性と珍しい外観のために評価されます。この色は他の色から集めることができます。アルファルファは紫色の花に由来し、軽いスパイシーな香りがします。ヤナギランは緑がかった色合いを放ち、マイルドなクリーミーな味わいです。ここ白いアカシアの花粉は完全に透明な製品になりますが、ミルクと混ぜると美しい乳白色の色合いになります。ライム-非常に濃い白い蜂蜜は、最も価値のある種類の1つと見なされています。甘いクローバーの花は、バニラの香りと琥珀色の白い色合いになります。クローバーの花はまた、私たちに白くて甘い、粘り気のある蜜を与えます。これは女性の間で非常に高く評価されています。記載されている品種を栽培することに加えて、製品を泡立てると白い色合いになります。原則として、これはポンピングの直後に行われます。この色は結晶化の瞬間まで保存され、約1年で手触りが良くなり、バターのように見えます。これは製品の嘲笑だと言う人もいますが、この操作は一部の品種にのみよく反映されます。次の質問は、偽物を区別する方法です。ここでは、前述の通常のハチミツと同じチェックを行います。それらに以下を追加することができます。製品は、それが置かれている容器よりも白くてはいけません。時々、瓶は蜂蜜ではなく、例えばサワークリームであると感じることがあります。これは保証された偽物です、この色は単にそうすることはできません。収集場所や製品が収集された花にも関心を持ってください。私たちはあなたが白い甘さを得ることができる植物について話しました、そして売り手もこれを知っている必要があります。本物の蜂蜜は砂糖漬けですか?ここでの答えは単純で短いです-はい、それは砂糖漬けです。遅かれ早かれ、どの品種も固くて甘いものになります。それは時間の問題です。なった?なぜなら、甘い塊にはブドウ糖、つまり砂糖がたくさん含まれているからです。化学の過程から、遅かれ早かれその組成に過飽和を有する溶液または塊が沈殿し始めることがわかります。砂糖は最初にフレークの形で表面に現れ、次に全体の塊を吸収し始めます。ここそれが糖化される時間は、組成物中のグルコースとフルクトースの比率に依存します。多くのブドウ糖がある場合、沈殿プロセスはより速く起こります。フルクトースが塊の中で優勢である場合、その甘さは長い間その液体の粘稠度であなたを喜ばせます。化学組成に加えて、蜂蜜の変化率は、保管温度、製品が保管される湿度、および成熟度の影響を受けます。砂糖漬けのプロセスで最も快適な温度は15度です。外観を変えても、製品の有用な品質は変わらず、同じセットのビタミン、ミネラル、栄養素が含まれていることにも注意する必要があります。天然蜂蜜を砂糖漬けにしたときすでに述べたように、遅かれ早かれ蜂蜜は砂糖漬けになりますが、それは時間の問題です。これはいつ起こりますか?それは多くの要因に依存します。主なものは種類と保管条件です。冷蔵庫の方が室温よりも早く固まります。気温が25度を超えると、製品が破損する恐れがあります。したがって、2つの悪のうち小さい方を選択する必要があります。あなたの蜂の蜜がいつ砂糖漬けになるのを待っているかを判断するには、その種類を知る必要があります。そのため、ソバ、菜種、ヒマワリの品種が最も早く肥厚します。収穫後1か月以内に、瓶には濃厚な砂糖のデザートが入っています。それが長持ちする場合は、他の植物からの不純物または化学フィラーのいずれかが含まれている可能性があります。ライムと甘いクローバーの品種も非常に速く固まります。ここ純粋なアカシアの蜂蜜は、砂糖で覆われているのが最も遅いです。それは2年まで液体のままでいることができます。実際、それが彼らが彼をとても愛している理由です。ハニーデュー、クローバー、ヘザー、クリもゆっくりと結晶化します。彼らは良い条件の下で、1年まで耐えることができます。養蜂家と蜂蜜売り手が行うテスト養蜂家と売り手は、養蜂場の獣医と衛生のパスポートと製品の品質に関する専門家の意見を持っている必要があります。書類がない場合は、購入をお断りすることをお勧めします。チャンスをつかむ気があるなら、瓶の底から蜂蜜を試してみてください。多くの場合、売り手は買い手を欺くために合成の偽物と天然物を上に注ぎます。店頭で買うときは、GOSTに合わせた珍味をお勧めします。銀行が「TU」とマークされている場合は、他のオプションを検討することをお勧めします。この略語は「技術的条件」を意味し、メーカーの要求により変更することができます。警戒を怠らないでください。偽物もそこで捕まえられる可能性があります。このため、一度にたくさん買うのではなく、製品の書類を提出し、蜂蜜を検査するように依頼する必要があります。商品の品質に確信が持てれば、いつでも戻って購入することができます。ここトラックで製品を購入することはお勧めしません。そこでは、それは直射日光の下で過熱し、より速く劣化します。悪意のある売り手は、あなたが絶対に戻ってこないという事実を頼りに、希釈または合成製品を提供するかもしれません。役立つヒントと一般的なアドバイスあなたが蜂蜜を買うつもりの地域に住んでいる養蜂家を知っているなら、彼と話してください。彼はあなたに製品がどうあるべきかを教えてくれます。繊細さの色、香り、味は地域によって異なり、根拠のない疑惑を引き起こす可能性があります。死んだミツバチと植物の残骸を混ぜた蜂蜜の購入は避けてください。したがって、一部の養蜂家は、添加物の存在を隠すために、天然物を偽造しようとします。良心的な売り手は、売る前に常に御馳走をフィルタリングします。購入後の腐敗を防ぐため、密閉ガラス容器に保管してください。金属表面は酸化し、味や臭いの変化を引き起こす可能性があります。ここはちみつは暗くて涼しい場所に保管することをお勧めします。熱いお茶やペストリーに製品を追加しないようにしてください。強く加熱すると、その有用な特性のほとんどが失われます。同じ理由で、蜂蜜のキャンディーを溺れることはお勧めできません。7偽物を売ったらどうしますか?偽物を売ったらどこへ行けばいいの?発見する!アンドレイ・コジェフニコフブログの作者。マーチャンダイザーとしての7年の経験。高品質の製品の定義のスペシャリスト。5,000以上の偽物を区別しました。14:51今日では、ほとんどすべての製品が偽造を試みています。蜂蜜も例外ではありません。ここでは品質管理が欠かせません。疑問がありますが、それを購入することを拒否する方が良いです。06:05私は偽の蜂蜜の問題について心配していません。四半世紀以上の間、私は私の知っている養蜂家、私の幼なじみからのみ蜂蜜を購入してきました。私は他のどこでも蜂蜜を買いません。偽物がないことは私にとって保証されています。)))そして、本質的に記事であれば、それは非常に専門的に書かれています。これらの検証方法はすべて機能しますが、それらの多くは純粋な人間の好奇心からテストしました。去年の蜂蜜についての著者の意見に同意しないのは私だけです。1年半の保管で、蜂蜜は見た目も味もほとんど失われません。トリックなしで安全に販売することができます。そのコレクションの年についてバイヤーに正直に話します。有能な消費者はすべてを理解し、愚かな質問をしません。2021年4月23日11時19分この記事を読んだ後、あなたは人々が他人を欺くためにどんなトリックに行くのかに驚いています。これらのヒントのおかげで、不正直な人々がさらされる可能性があります。20:32私は蜂蜜が大好きで、いくつかの品種を好みます。私は知っている養蜂家から取ってみようとしています。私はあなたが蜂蜜をそれほど偽造できるとは思っていませんでした、私は蜂蜜が大好きです、しかし私はそれをチェックしませんでした、私は知っている養蜂家からそれを取ります、私は楽しみのためにそれをチェックしようとします:)、一般的に、製品はおいしいですが、もっと便利です。人々は治療に最も力を入れており、彼らがだまされているのは残念です。この記事は非常に便利です。友達全員にそれを捨てます。2021年6月21日15:21蜂蜜のチェックについての興味深いビデオ。市場でも、はちみつの品質をチェックすることを躊躇しません。結局のところ、それは安くはなく、あなたは本当に偽物を使いたくないのです。2021年6月24日11:25ジプシーがどのように蜂蜜を偽造するかを見ました..でんぷんと砂糖で希釈し、沸騰させて天然の蜂蜜を作ります(匂いでそれを見ることができます)..完了。ひどいですが、そこにあります。役立つ記事をありがとう。06:15言うまでもなく、ハチミツは常に安価な製品ではありませんでした。あらゆる種類のグラバーがこれを使用して、ハチミツをあらゆる種類のゴミで希釈することで、素朴な人々をだまします。この記事では、天然のハチミツと偽物を区別する方法を明確かつ明確に説明しています。2021年8月13日06:25蜂蜜は常に安くはない製品であり、これはさまざまなグラバーが素朴な人々をだますために使用するものです。この記事では、さまざまな種類の蜂蜜と、天然物または偽物を判別するさまざまな方法について説明しています。この記事は非常に賢明です。нормально.返信アンドレイ・コジェフニコフブログの作者。マーチャンダイザーとしての7年の経験。高品質の製品の定義のスペシャリスト。5,000以上の偽物を区別しました。私たちの禅チャンネル:検索する:あなたも好きかもウォッカと店内の偽物を区別する方法-良いアルコールと悪いアルコールの兆候!ここでバーコードでアルコールをチェックする専門家は言う77.6k。偽のボトル入り飲料水を見つける方法バーコードで偽の水をチェックする:フードマンはいない82.5k。偽造品ロシアの領土で販売された各製品61.2k。世界的に有名なジムビームブランドの下で76.3k。店内で高品質のチョコレートを選ぶための便利なヒント今日、食品業界が密接に関連しているとき72.9k。本物のコニャック「レズギンカ」を独自に区別する方法ロシアでは偽造医薬品による中毒の症例がより頻繁になっています74.1k。ベルーガウォッカウォッカ「ベルーガ」はスーパープレミアムのカテゴリーに属しています。オリジナルのベラヤベレスカウォッカと偽物を区別する方法ウォッカ「ホワイトベリョースカ」は、その高品質で人気を博しています。レビュー、写真、ビデオウォッカ「Gradus」は2004年から生産されています。有名ブランドは常に売りたい人を魅了します720k。実験室がなくても、本物のカッテージチーズと偽物のチーズを区別できます716.5k。前まで、人々はターメリックが一般的であると考えていました1246.9k。