Life私の趣味で、ほんの僅かな山林に少しばかり、キノコ栽培をしてます。時間の合い間をみて出かけています。札幌キノコの会、藻岩山きのこ観察会、札幌ふれあいの森友の会など、会員として行事等に参加しています。北欧・イタリアのキノコ等にも興味があり、キノコに情熱を傾注しているイタリアのキノコ愛好者で北海道に発生するキノコに大変興味をもっている方と、キノコを通してお互いに交流しています。共通の話題もあると思いますので是非ブログを開いて見て下さい。昼食は、シンプルに冷やし中華(醬油)とデザートに庭のブドウで食しました。長沼町産大豆使用の源泉豆腐【よせ豆腐】を買って届けて下さいました。長沼温泉の源泉を隠し味の銘品とあって豆腐のとろける食感と甘味がとても美味しい。豚肉ロース焼きと一緒に食べました。"秋の海鮮フライ定食"(広島産のかきとほたてに、えびのフライ)を食べて来ました。さんから少し採れたので、はしりの初物ラクヨウ(ハナイグチ)を家に届けてくれて下さいました。下処理後、敬老の日の夕食にラクヨウ汁を食しました。ラクヨウは美味しいですね。何でも敬老の日に初物を食べると寿命が延びるといわれいます。桜山キノコ研修会にて。採れたアカヤマドリを第6支部長(古屋光行:札幌パークホテルのシェフ)がアカヤマドリで作ったものを、参加者に試食提供。一口ですがとても美味しい。いつもながら有難度うございます。[2024年09月15日(Sun)]昼食はパスタで昼食は、パスタで、食後にコーヒーとイタリアのお土産の菓子で済ませました。夕食の汁物は、ホタテの子の醬油汁にしました。ダシが出て美味しい汁物をお代わりしました。[2024年09月13日(Fri)]きのこ調理をその477先日、採取したホウキタケの仲間を下処理してスライス。味付けは、塩こしょうに山椒をちょうと振りかけて完了。一つは、同じくバター炒めて醤油で味付けで食べてみました。どちらも好みで美味しいですよ。ホウキタケは味付けした調理がいいです。刺し身風も良いかもしれません。お酒のおつまみに合います。[2024年09月12日(Thu)]昼食は外食で昼食は外食で、リピ店松屋の「牛めしと豚汁」にしました。大きい器に豚汁が入っていて美味かった。その4(完)イタリアへ帰国する前に、札幌キノコの会主催の「桜山キノコ研修会」へ参加の話をしたところ、A&Tさん夫婦はキノコ狩りが大好きで当日、Mさんの車で乗せて会場へ。時間に遅れて参加者はすでにキノコ採取へ入林。皆さん採取したキノコをシートに並べてキノコ鑑定の準備に余念がない。並び終えて鑑定会を始めました。イタリアには、だんだら模様のタマゴタケ・アカヤマドリがない。最後に個人的にキノコの質問された場面もあり、楽しんでおられたようです。帰国の準備もあり私もここでお会いする最後の機会が出来て良かったです。お互いにキノコ狩りを楽しみましょうと別れを告げました。