生のまま食べることの多いエシャレットは、炒めても揚げてもおいしいんです!高い栽培技術と高品質な農産物へのこだわりをもつ静岡県は、そんなエシャレットや今が旬の野菜をたくさん生産しています♪今回はJA静岡経済連とのコラボ企画「静岡クッキングアンバサダー」に投稿された中から厳選した、アイデアレシピをご紹介。【レシピ】エシャレットチャンプルーceoulさん材料3つ!エシャレットと豚バラ肉、卵のチャンプルー。塩こしょうだけのシンプルな味付けは、エシャレットの香りと程よい辛さを引き立てます。白いご飯にも、お酒のおつまにもおすすめ!レシピをチェックエシャレットとイカのピリ辛味噌マヨ和え【静岡クッキングアンバサダー】ビールが進む♪エシャレットとイカのピリ辛味噌マヨ和えからあげビールさんフレッシュなエシャレットを味わうにはやっぱり生のままで♪イカとたっぷりの野菜と合わせれば、ボリューム感のある前菜に。お腹も大満足の一品になりますよ。レシピをチェックエシャレットの韓国風ヤンニョムたったの5分♪お酒のお供に★辛身の少ないエシャロットの韓国風ヤンニョム吉村ルネ(Rune)さん5分でできる!ちょっとしたおつまみや箸休めにぴったりな韓国風ヤンニョム。軽く炒めた調味料にエシャレットを合わせるだけでできちゃいます。甘辛味で食が進みます♪レシピをチェックエシャレット入り卵チャーハン【簡単レシピ】エシャレット入り卵チャーハンJUNA(神田智美)さんねぎの代わりにエシャレットを使ったチャーハン。エシャレットの味と食感がよいアクセントになって◎いつものチャーハンに飽きたときに、ぜひ作ってみてください♪レシピをチェックエシャレットのオイル漬けを使ったさわやかペペロンチーノエシャレットのオイル漬けを使って、パスタやドライカレーを作りましたJUNA(神田智美)さんオリーブオイル、唐辛子に漬けたピリ辛エシャレットは、いろんな料理に使える万能常備菜。オイルはソースとして、エシャレットはそのまま具として使えます。旨みがぎゅっと凝縮されたペペロンチーノは絶品です!レシピをチェックエシャレットと豚肉の味噌バター焼きうどん疲労回復に☆エシャレットと豚肉の味噌バター焼きうどんmasaさんエシャレットの食をそそる香りは焼きうどんにもぴったり!さっぱりとした辛さが、味噌バターの濃厚さを程よく和らげてくれます。エシャレットの葉は最後に加えることで、食感と彩りを楽しめますよ♪レシピをチェックエシャレットのベーコン揚げちょっとしたおつまみに★エシャレットのベーコン揚げ吉村ルネ(Rune)さんまるでフライドチキン?ユーモアたっぷりの見た目もかわいいエシャレットのベーコン揚げ。ベーコンの旨みとエシャレットの辛みが相まって最高なんです!おもてなし料理にもぴったりですね。レシピをチェックエシャレットの天ぷらエシャレットの天ぷらの天ぷら|静岡県産エシャレットバリ猫ゆっきーさんカラリと揚げた天ぷらは、エシャレットの香りと食感を味わうのにぴったり!余計な味が入らないことで、エシャレット本来のおいしさが引き出されます。何本でも食べられちゃいますね。さいとうあきこさんフライパンで簡単!お手軽チヂミ。エシャレットをチヂミの具にすることで辛みが和らぎ、苦手な方でもおいしく食べられちゃうレシピです♪レシピをチェックエシャレットの和風バター醤油パスタエシャレットの辛みが美味しい!和風バター醤油パスタのレシピぎんもくさんにんにく香る、エシャレットの和風パスタ。エシャレットを斜めに切ることで形が崩れず、より食感を楽しめます。コク旨のバター醤油にエシャレットのさわやかさをプラスした、一味違ったパスタです。レシピをチェックシンプルにディップソースをつけるだけでもおいしいエシャレット。じつはこんなにアレンジ自在なんです!ぜひお料理の際の参考にしてくださいね♪エシャレット食をそそる香りとさっぱりとした辛さが好評の香味野菜。生食のほか、天ぷらや生ハムで巻くなど食べ方もさまざま。今が旬の「エシャレット」を食べよう!簡単レシピ4選みなさん、「エシャレット」という野菜をご存知ですか?実は品種名ではなく、お馴染みの"らっきょう"を若いうちに収穫したものなんです。香りやクセがなく、色んな食べ方ができるエシャレットは、今がまさに...2015/04/03フーディストノートひと手間加えるだけ!「野菜そうざい」で作る簡単おうちごはん液なしでサッと食卓に!手軽さ抜群の浅漬「野菜そうざい」。浅漬としてだけでなくひと手間加えればおかずが簡単に作れます。今回は、「豚しゃぶ×野菜」で栄養面もボリュームも大満足な一皿をご紹介します。手軽でおいしい爆速レシピが大人気のフーディスト・脱サラ料理家ふらおさんに「かぼちゃご飯」のレシピを教えていただきます。かぼちゃは切らずに白米の上にのせて炊くだけ!「かぼちゃはかたくて切るのが怖...2024/11/06脱サラ料理家ふらおレパートリー増加に◎中華風がおいしい「切り干し大根」おかずストック食材として優秀な「切り干し大根」。和食に使うのがおなじみですが、中華風の味付けもよく合いますよ♪サラダに炒め物、煮物など使い勝手がよくレパートリーを増やしたい方は必見です!ぜひ献立の参...2024/11/06pon豆腐は水切り不要♪大人も子どもも喜ぶ「ふんわり豆腐ハンバーグ」あたたかいタッチのイラストレシピが大人気のまいのおやつさんに、“家族が喜ぶほっこりごはん”をご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回は「ふんわり豆腐ハンバーグ」をご紹介いただきます。今回はチーズを使ったおにぎりのレシピをご紹介!まろやかなチーズの味わいでやみつきになること間違いなしですよ。