当ページのリンクには広告が含まれていることがあります。ケージーエスニックマガジン監修者のケージー(https://lit.link/kgethnicfood)です!全国450店舗以上のエスニック料理店を訪問し、エスニック情報を日々発信しています!今回はエスニックマガジンでの活動報告ということで、6/27(木)に開催した高円寺でのエスニックパーティーの様子をお伝えできればなと思っております。実は今回でなんと10回目の開催。去年の12月から各お店で開催しているイベントなのですが、10回目も開催したのかと振り返るとすごくエモくなりますね(笑)目次そもそもエスニックパーティーとは?エスパ×東南アジア屋台アガリコ食堂エスパ×アジア屋台ココナッツさんエスパ×ワルンバリさんエスニックパーティー(僕はエスパと略してますw)とは、エスニックマガジンが都内のエスニック料理店を貸し切らせていただき、エスニック料理好きの方とエスニック料理店を繋ぐイベントとなってます。2022年12月からスタートし、累計350人近い方がイベントに参加していただきました。今回で第9回目となります。エスニック料理は好きだけど、周りにエスニック料理好きの人がいなくて毎回一人で食べに行っている...一人でエスニック料理食べるけど一人だといろんな料理を食べることができない...そういうフォロワーさんの声を聞いて発足したイベントになります。大一市場の1階にあるベトナム屋台風のベトナム料理店でディープな東南アジアっぽい雰囲気を楽しめるお店となってます。チョップスティックスさんといえばなんといっても日本初の国産米使用の生麺フォーが名物!麺が超モチモチで、コシもあって絶品なんです。そんなずっとファンだったチョップスティックス高円寺本店でエスパを開催できるとのことで、お店の担当者の方とオーナーの方と打ち合わせをして、どのベトナム料理を提供しようかなど議論し、イベント当日を迎えました。2年前にも訪れたことがあるお店で、今回は久しぶりの訪問でした...!...当日のイベントの様子19時にエスニックパーティーがスタートしました!今回は過去エスパに参加してくださった方が半数近くいらっしゃって、どんどんエスニック料理好きの人が増えてて嬉しいなと思いました〜〜エスパの様子1実は今回ベトナム料理店での開催でしたが、エスパ史上初のベトナム料理店での開催ということで、メジャーなベトナム料理からマイナー料理など幅広いベトナム料理をお店の方で準備していただきました!エスパの様子2どんどん絶品ベトナム料理が運ばれてくるにつれて、参加者の方もカメラで料理をパシャリ。エスパの様子3エスパの様子4さらにエスパではお酒も飲み放題なので、絶品ベトナム料理と募るエスニックトークでお酒のペースが進みます。今回のイベントの中で一番好評だったのが、チャーカーという白身の淡水魚のぶつ切りをカレー粉で炒めて香草とブンと一緒に食べる料理!大好評だったチャーカー1大好評だったチャーカー2ベトナムのハノイ郷土料理で、日本の料理で例えるとベトナム風まぜそばのような料理かなと思いました。中華鍋に入ってるネギなどを油で炒めたソースにブンをつけて食べると、これがマジで美味しい。香り高いスパイスと新鮮な魚が絶妙に調和しており、その魅力に参加してくださった方じゃすっかりハマってしまいました。チャーカーを食べた方からは「こんなに美味しい料理は初めて」との声が上がり、料理の独特な風味と味わいに感動していただきました!左:チョップスティックス高円寺本店のオーナー茂木さん今回チョップスティックス高円寺本店でのイベントを快諾して頂いたオーナーの茂木さんともパシャリ。高円寺本店の皆様、本当にありがとうございました。最近よく「なんでそこまでしてエスニック料理を食べ続けて、情報を発信してるんですか?」とDMで聞かれることがあります。確かになんで食べてるんだろうって立ち止まって考えてみると、1エスニック料理が大好きだからということ2エスニック料理に興味を持ってくれた人が海外に興味を持ってくれるかもしれないからっていうところに行きつくなと思いました。会社を辞めた理由も「エスニック料理を通して日本と海外の距離を縮める」ことを実現すべく今年の4月に会社を辞めて独立しました。タイトルからも分かるように私は今勤めているリクルートを4月で退職し、5月から独立することとなりました。みなさんの中には「え、1年で辞めちゃうの?さすがに早くない?...そんな自分の気持ちがたっぷり詰まっているのがエスニックパーティーで、このイベントを通して少しでも多くの方がもっとエスニック料理を好きになってくれたり、そこから実際に海外に行ったりする人が増えて欲しいなと強く思ってます。引き続きエスニックマガジンの活動を応援してもらえると嬉しいです。最後まで読んでいただきまして、本当にありがとうございます。当サイトは「にほんブログ村」に参加しています。以下バナーをクリックいただけると運営の励みになります!活動報告よかったらシェアしてね!URLをコピーしました!URLをコピーしました!【ご報告】4月で会社を退職します新宿西口ガパオ食堂のランチ訪問記!提供早すぎ!?忙しい日でも食べたいタイ料理店!この記事を書いた人ケージーエスニック料理が好きすぎて勤め先の会社を1年で卒業し、独立した24歳。インスタ初のエスニック料理店紹介特化アカウントを始め1年で1万人フォロワー達成。Instagramフォロワー2万人。週5でエスニック料理を食べ歩き、累計450店舗以上制覇。エスニック料理店の店舗コンサル・SNSマーケティング支援の仕事を行う。エスニックグラマーエスニック料理が大好きな24歳。インスタ初のエスニック料理店紹介特化アカウントを始め9ヶ月で1万人フォロワー達成。週5でエスニック料理を食べ歩き、累計400店舗以上制覇。