サヨリ干物(細魚・さより干物)鮮度抜群のサヨリを珍しい若干しの柔らか仕上げに。淡白ながらも上品、あっさりとした味わいの白身が実に美味しい。鮮度を活かした軟らか干しの干物にすることで、旨味が凝縮されて絶品なんです。【只今のサヨリ丸干し】100gあたり7〜14尾です。一尾の大きさ約20cm〜、100gあたり7〜14尾(※漁により前後する場合がございます)となります。サヨリの丸干し干物と言えばよく乾燥させた上干ものが定番ですが、当店の品は若干しで軟らかく、鮮度と素材を活かした「うす塩仕上げ」。健康志向のお客様にも大好評です。サヨリは足が早い(傷みやすい)魚ですので、干物(丸干し)を扱うお店では長期保存の出来る、よく乾燥した上干ものが好まれています。このサヨリ、実は若干しが一番美味しい。焼き上がりはホクホクとして風味豊か、あっさり上品な白身は、まさに至高の味わいです。若干しにするためには鮮度の高い細魚をすぐに加工、すぐに販売しなければなりません。当店では冷凍在庫を抱えることはしておりませんので、若干しでの販売が可能となっております。上乾燥ものは多く見かけますが、若干しは大変珍しいです。希少なサヨリの軟らか干し、旬の味をぜひ一度お試しくださいませ。細魚(さより)は名前の通り細長い魚です。焦げるまで焼いてしまうと身が固くなってしまいます。柔らか干し仕上げですので、軽く焼き色が付く程度にお焼きいただけますと、ホクホクとした食感で美味しくお召し上がりいただけます。約6日、冷凍庫で約1ヶ月保存できます。〜嬉しいご感想を頂いています♪〜●カラカラに干したサヨリを見かけることがありますが、こんなに軟らかくて新鮮な干物は初めてです。炙り焼きして直ぐに食べると、美味しかった。●初めて購入しました。思ったよりも癖の無い味であっさりめの味わい。女性に受けが良いのが分かります。旨みしっかり、サヨリって干物にするとこんなに美味しいんですね。●細魚の干物はジュウジュウの焼きたてが絶品、白飯にも日本酒など酒の肴にも合うのが良いですね。最新入荷情報のお知らせをはじめ、会員様限定の送料無料キャンペーンや、お薦め商品が割引価格で購入できたり、未掲載の商品も購入できたりと色々お得なサービスを企画しています。※パスワードは「お知らせメール」配信毎にご案内させていただきます。