料理・レシピキャンペーン執筆者一覧ライフスタイルOliveOilLife編集部アンバサダー募集オリーブオイルライフについてお問い合わせオリーブオイルライフオリーブオイルの料理・レシピビールに合うベジおつまみビールに合うベジおつまみ近所のスーパーの店頭で見かけた生しいたけが肉厚でおいしそう!ついついたくさんかごに入れてしまいました。今日は風味のよいおつまみをご紹介いたします。2人分》しいたけ4個じゃがいも(大)1個にんにく1かけ塩・こしょう各適量パセリ(みじん切り)大さじ3オリーブオイル大さじ1《作り方》じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切る。耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で3~5分加熱してやわらかくする。にんにくはみじん切りにし、しいたけはひと口大に切る。しいたけの軸は汚れたところだけ切り落とし、縦の薄切りにする。オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れて弱火にし、香りがしてきたらしいたけとじゃがいもを炒める。塩とこしょうで味を調え、パセリを加えさっと炒める。しいたけのうまみがじゃがいもにまとい、口当たりなめらか。TVや雑誌のレシピ考案、料理製作、スタイリングなど手がける。発酵食品の魅力に魅了された近年は、無農薬味噌作り教室も。レシピしいたけ炒めがワインのおともに。一覧を見る第4期アンバサダーを募集します2019.06.17第3期アンバサダーを募集します2018.06.26第2期アンバサダーを募集します2017.06.24オリーブオイルは、どんな料理にも合う魔法の調味料。そんなオリーブオイルのある「暮らし」や「物語」を、みなさんと一緒に見つけていきたいと願い、「オリーブオイルライフ」という名前をつけました。オリーブオイルの魅力を発信し、オリーブオイルの素晴らしさを多くの方々に知っていただくために、様々な取り組みを行っていきたいと思います。仲間を募集しています。