宇陀市/(平成30年2月号)ミネストローネこのサイトではJavaScriptを使用したコンテンツ・機能を提供しています。JavaScriptを有効にするとご利用いただけます。本文へスキップします。ブルーベリーソースかけ(平成31年2月号)ペイザンヌスープ(平成31年3月号)手作りハンバーグトマトソース(令和元年5月号)するめのきんぴら(令和元年5月号)バインミー(令和元年7月号)豚肉のハニーマスタード炒め(令和元年9月号)鮭のみそマヨ焼き(令和元年10月号)ハンバーグのきのこソースかけ(令和元年11月号)厚揚げの味噌煮(令和元年12月号)トマトスープカレー(令和2年1月号)鶏肉のオレンジジュース煮(令和2年2月号)ほうれん草とツナのソテー(令和2年3月号)てりやきミートボール(令和2年4月号)鯖の竜田揚げ(令和2年5月号)春雨の和え物(令和2年6月号)かみかみ酢の物(令和2年7月号)カツオの甘酢丼(令和2年8月号)スタミナ納豆丼(令和2年9月号)フレッシュトマトのパスタ(令和2年10月号)チンジャオロースー(令和2年11月号)マコモタケと奈良漬けの白和え(令和2年12月号)ボルシチ(令和3年1月号)大和まなとあさりの奈良和え(令和3年2月号)青菜炒め(令和3年3月号)キャベツとポパイdeサラダ(令和3年4月号)鮭の香味フライ(令和3年5月号)酢豚(令和3年6月号)鮭のみそマヨチーズ焼き(令和3年7月号)なすのミートスパゲティー(令和3年9月号)天の川そうめんサラダ(令和3年11月号)きのこのクリームパスタ(令和3年12月号)チキンチキンごぼう(令和4年1月号)ブロッコリーのペペロンチーノ(令和4年2月号)大根の皮入り青菜昆布(令和4年3月号)豚キムチ丼ここから本文です。作り方ウインナーは5mmの輪切りにする。たまねぎは3mmのスライス、にんじんは粗めの千切りにする。じゃがいもは1.5cmの角の角切りにし、しめじは石づきを取ってほぐしておく。鍋に油を熱し、たまねぎがしんなりするまでよく炒める。2にウインナー、にんじん、しめじ、じゃがいもを加えさらに炒める。煮立ったら材料(A)の調味料を加え、あくを取りながら20分くらい煮込んで出来上がり。ひとことアドバイス栄養士からのひと言。ミネストローネは、イタリアの家庭料理です。今回は、じゃがいもやたまねぎなど家庭で作りやすい材料で作りましたが、ここにパスタや茹でた麦、豆などを加えてもヘルシーで栄養価の高いスープになります。キャベツなどの葉物や、かぼちゃなど加えてもOK野菜をしっかり食べられるスープです。一番に炒めるたまねぎをよく炒めると甘味が出てとても美味しく仕上がります。あくをしっかり取る事と、20分煮ることでトマトの酸味が抑えられ、まろやかな旨みのあるスープに仕上がります。