日本のために特別に醸造されたマルールです。マルール初のアンバーカラー。すりおろした林檎のようなマルールらしい個性に、ナッツのようなコクが調和。Clivメーカーズディナーを5月1日開催いたします。上の5つのキーワードが。ワインとは、歴史と真実を語ってくれるもの。3月11日19時よりサーブいたします。今年もワインが届きました。東北6県の有志の栽培したブドウを山形のタケダワイナリーで醸造した。係者有志により実現したワイン。ボノーム氏のワインでもともとは「K.O」という名称でリリースされていたワインなのですが、両氏の「日本のために何かしたい」という思いで、2009ヴィンテージよりキュヴェ東北」に。エチケットのアルファベットはピュズラ氏、“東北”の漢字はボノーム氏。...2018/3/3BS朝日で撮影をして頂きました。土井先生とのやりとりの後に、その日お出しした料理を一品一品丁寧に撮影していただきました。美味しく撮る為の光の集め方や、角度など細やかな部分のこだわりがやはりプロなんだなぁーと感心して見ていました。土井善晴の美食探訪です。良かったら見てくださいね。http://www.bs-asahi.co.jp/doi_bisyoku...2018/2/11早いものでもうすぐ3月ですね。会社で、仲間内での歓迎会に送迎会や、大人数での会食が多くなるこの時期。ファロはカウンターのみですが、大人数でのご利用も承ります。4名様位の小規模な本当の仲間内だけでの集まりにはファロの特徴である、ぐるっとキッチンを囲んだカウンターには4つのコーナーがあり、そこで4名様位でしたらお互いの顔を見ながらお話もできるんです。カウンターならではの肩肘を張らない雰囲気で、嬉しかった事、楽しかった事、悔しい、辛い事をいっぱいお話しして、新しい生活を迎えてくださいね。僕らの料理とお酒で皆様の良き時間のお手伝いをさせてもらいます。入り口入ってすぐのカウンターを全て占領すると7名様位までは、シェフやスタッフを囲んでのプライベートな空間になるかもです。その時はメニューに無い特別な料理も出てきてしまったりして。...2018/2/7バレンタインデーに是非!!1970年代のオールドヴェルモットとシチリア島の本当に美味しいチョコレート「サバディ」のペアリングを楽しんでみませんか?美味しいですよー!!...2018/1/31マグナムボトルグラスワイン!代官山faloでは美味しいグラスワインを通常のマグナムボトルで提供しおります!是非お楽しみください!...2018/1/9新年あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します!美味しい料理、ワイン心地よい空間をご用意できますよう精進してまいります。本年より月に一度定休日以外にお休みを頂戴いたします。1月は24日をお休みとさせて頂きます。ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。...2017/12/30年末年始。今年もありがとうございました!来年もよろしくお願いいたします。今年もありがとうございました。Miniに掲載して頂きました。よろしければご覧になって頂ければ幸いです。本日30日が最終営業とさせて頂きます。年始は1月5日より営業いたします。承れますので宜しくお願い致しま...2017/12/20CREAに掲載!!CREAに掲載に掲載して頂きました。どちらもおすすめです。»mondo自由が丘の住宅街にある隠れ家イタリアン。車道から小径に入り、階段を降りると一軒家の店が現れます。わかりにくい場所を選んだのは、到着までのワクワク感を楽しんでもらいたいから。そんな期待に膨らむゲストの気持ちに、オーナーシェフの宮木康彦氏が応えます。ヴィナイオータオーナーの太田さんは、日本に自然派ワインを広げた第一人者のひとり。22年から、125年続く浅草にある老舗の酒屋さん。4代目になる恩田健を中心に、ワインの輸入に力を入れてらっしゃいます。葡萄酒蔵ゆはらイタリア、フランスを中心に自然派ワインを『味』を基本にセレクトされていいる問屋さんです。カジュアルであっても飲み疲れしないワインは、falòのラインナップに欠かせません。ラシーヌ世界的バイヤーでもある合田さんと、数々のワイン本の翻訳で知られる塚原さん率いるインポーターです。ル・テロワールから始まったこの2人の活動は現在ラシーヌによって引き継がれています。èVinoイタリアより、個性豊かな造り手達、愉しみあるワインを輸入し紹介して下さるインポーターさん。出来上がるリーフワインは、香の花が咲いている時間が長い事が特徴。ワイングラスでゆっくりと味わって下さい。ドリアンフランスの伝統的な製法に学び、薪窯で力強いパンを焼いているブーランジェリーです。しいたけ」は、しいたけ本来の生態に合った自然の森に近い環境で栽培されています。うまみがギュッと凝縮されていながら、なおかつ大きく肉厚で風味豊です。アサノレストランを専門に野菜を卸している農場です。シェフからの信頼が厚く、西洋品種など100種類以上栽培されています。野菜のおいしさを再認識させられます。自然の生態系に逆らわないで栽培することの素晴らしさを実感できます。アクオリーナ祐天寺にひっそりと佇む、客足が途絶えることのない人気のジェラート店です。オーナーは国際的なジェラートコンクールで入賞をはたしている茂垣さん。季節のフルーツでジェラートを作るので、行くたびに違うフレーバーを楽しめます。