そばロボット続々導入。採用情報NEWSCAREERENニュースNEWSそばロボット続々導入。以下「JR-Cross」)は、4月22日より新規オープンする「いろり庵きらくそば王子店」に「そばロボット」を導入します。昨年「そばいちペリエ海浜幕張店」にロボットアームを2本にした「そばロボット」を導入し、生産性の向上や安定稼働に向けた様々な検証を行っておりました。このたび複数店舗に導入していく体制が整いましたので、「いろり庵きらくそば王子店」を皮切りに、いろり庵きらくブランドでも導入することで、取り組みを更に推進していきます。1人分以上の作業量を代替することができ、かつ安定した美味しさを提供していきます。コロナ禍では、非接触のニーズの高まりもあり、ロボット調理の重要性は広がっております。今後も導入を加速し、2026年までにJR-Crossが運営する駅そば店舗30店への導入を目指していきます。■そばロボットの機能1本目のロボットアームが生そばを番重(仕切り付容器)から取出しテボ(茹で用ザル)へ投入し、その後、2本目のロボットアームにより茹でる、洗う、締めるという一連の調理工程を行います。職種一覧CONTACTプライバシーポリシーCookie利用について。