takaroggokkotakaroggokko主に愛知・岐阜・沖縄のグルメ情報サイトです。漬ける技を魚に生かした魚介みりん酒粕漬をいただける膳処で、粕漬けのみならず本物にこだわった素材を使用し、お子様でも美味しく食べれる粕漬け焼魚を提供されています。お店は松坂屋やセントレアの中にもあり、今回は鈴波本店さんに伺ってきました。本店」店内へ商品の販売は10:00~なので入店できますが、食事は11:00~になるので少し早めに到着したので店内で待つことに^^ショーケースには“魚介みりん酒粕漬”のサンプルがあます。本店」案内されました時間になり順番に名前が呼ばれ、席に案内されました。基本となる「鈴波定食」です。本日の焼き魚は“さわら”でした。鈴波本店限定の鈴波定食に「あぶりしめさわら」が付いた定食を注文しました♪さわらの生と焼きを楽しめそうですね^^漬けダレは「ポン酢しょうが」か「しょうゆわさび」を選びます。鈴波定食に「海老真丈あんかけ」が付いた定食です。鈴波定食に「寄せどうふ」が付いた定食です。こちらは焼魚が「銀だら」になり、他は鈴波定食と同じになります。鈴波定食に「温州みかんジュース」が付いた定食です。小鉢→煮物に変わり「若いもとろろ」が付いた御膳です。「さしみ」が付いた御膳になります。本店」選びます鈴波本店限定で最初に出てくるご飯を「白米」か「雑穀米」を選びます。本店」初めにお茶とおしぼりと一緒に出て来るのが、可愛らしいみかん型の器に入った「丹波黒豆」です。大粒の黒豆が5粒入っています。鈴波定食」になります。やって全体を見ると栄養バランスが良さそうな定食って感じかしますね^^皮目がこんがりと美味しそうに焼かれた“さわら”からは、香ばしく甘い美味しそうな香りがしています。本店」いただきますさっそく“ポン酢しょうが”でいただきましょう!パクっ。焼さわらもいただきましょう!パクっ。こちらは生とは違いさわらの旨味と香りを強く感じ、香ばしく焼かれているのでみりん粕独特の甘味が生き口当たりも良く美味しいです(^^♪ご飯が次々に進む美味しさですね~。五穀米はもっちりと体に良さそうな味がしますwさしみには合わない気がしましたが、味噌汁や漬物と食べると美味しくいただけます。具だくさんおからもしっかりと味付けがされており、おからの甘みと旨味が感じられ美味しくいただきました。残念ながら味噌汁のおかわりはできませんのでご注意下さい。守口漬けも入っており美味しくいただきました。お口直しに出てきた(本日の酢)「柚子かす酢」は柚子の香りが高く、すっきりいただけました^^2回目のご飯のおかわりは新潟県産牧の「天日干しコシヒカリ米」になります。お米でとっても美味しく焼魚にピッタリで、おかわりを2回しちゃいましたw最後まで美味しく味わいながら完食しました。食事を食べ終え外に出ると、食事町のお客さんで一杯でした。食べ終えてから“松坂屋名古屋店”の地下に買い物に行くと、こちらにある鈴波さんにも行列ができており待ちの状態でした。人気店なんでオープン時間より早めに行って、少し待つくらいの方が早く食べられそうですね^^まだ鈴波の魚みりん酒粕漬焼きを食べた事がない人は、一度食べてみてはいかがでしょうか?味の虜になってしまうかも?しれませんよ(^^♪それではまた。