kitchen』にむけて、続々と調理器具が届いています。キッチンのページも後々作ってもいいかもな...と考えています。(今日の献立blogてきなのとか、キッチンだよりてきなのとか)*一見関係のないところに力を入れてる感じもするのですが......『物作り』の分野においてメンタルってけっこう影響あるよなと思っています。僕自身は20年も続けていることなので、そこまでブレることも少ないのですが、若い子達にとっては「環境設定」もクオリティコントロールの大切な要素だよなと。このlighthouseでのアイテムのセレクトにはけっこうこだわっているんでス。好きなもの丁寧に作られたものに囲まれてるのってやっぱり居心地がいいですよね。*メインの食器になるであろうランチプレート。丁寧につくられた美濃焼の製品をチョイス。ブルーの濃淡がまた写真映えしそうです。日々のアップもけっこう楽しそうですね。*月末にはスタッフ間での試食会と運用リハ。そのころには桜も咲いてますかね。