美味いものを神楽坂で味わっていただきたい今も現役で調理場に立つおふくろの味。日本酒に合う肴を取り揃えております。当店は新潟魚沼十日町の郷土料理を中心に上越の海鮮珍味や旬魚などを現地から直送。季節や旬を感じられるお料理を手作りして提供してまいります。つき、一部の商品について価格改定を行います。(税込表示)店頭での価格と食べログ・ホットペッパーグルメ・Retty・ぐるなび・各種インターネット上での価格が異なる場合があります。お店を永続的に継続していくため、やむを得ないと判断致しました。できるだけこれからも原価をかけ、お客様へ還元していけるよう、さまざまな努力や工夫を重ねてまいりますので、ご理解いただき、ご愛顧いただけますよう心よりお願い申し上げます。自家製ポテトサラダもちろんじゃがいもを煮るところから手作りです。自家製だしまき卵しっとりしています。だしの味を味わって下さい730円のっぺ汁(1人前)ほたて貝柱の出汁の旨味と野菜のうまみがぎゅっと詰まった越後郷土料理880円ぜんまいの煮付け(新潟魚沼十日町産)高級な極太ぜんまいのゾクゾクした食感をおたのしみください980円おふくろの惣菜盛り合わせプレート(お得)おふくろ自慢の手作り惣菜を中心にお酒のつまみにもなる惣菜を盛り合わせました。2980円えご(海藻珍味)えご草なる特産海藻を煮固めた海藻珍味。黒糖そら豆マイルドな甘みが人気。特選野沢菜漬け十日町ではポピュラーな漬物です。新潟県佐渡産のイカの塩辛です。栃尾の油揚げ自家製かんずりと田舎味噌。ピリ辛の自家製葱味噌で焼き上げました。780円ほたる烏賊(ホタルイカ)の干物炙り熱々のイカからあふれる旨味脂が絶品。松乃井酒造場の酒かすに漬けたすじこの粕漬けはここでしか召し上がれません。食通にファンが多い逸品です。店主イチ押しの自家製。モツ煮込み(1人前)お店で下処理から煮込みまで丁寧にお作りしました。何にしようか迷ったらまずこれを頼んでみて下さい。ローストポーク低温熟成でゆっくりと豚の旨味・甘味を引き出しました。松乃井酒造の酒かすに漬けて、旨味を閉じ込めました。自家製かんずりとどうぞ。