~6月も終わりになりました。ディボディバランチディナーアラカルトワイン旬のこだわり食材とレシピご案内シェフの身辺雑記リクルートシェフの身辺雑記2023年06月29日もう~6月も終わりになりました。半年が終わりました!皆様・・・お元気でしょうか~!!もう~6月も終わりになりました。半年が終わりました!梅雨のシーズンは・・・湿度も高くて少し苦手です!でも、梅雨があるからこそ、農作物や生き物全てが嬉しいのでしょうね~店も・・・1986年7月12日オープンし、もう37年となりました。その年月で多くの方々と出会いました。・・・本当にありがとうございます。オープン時は・・・まだお客様が・・・カルボナーラ?って何、ペスカトーレって何?、そして・・・ラザーニャ?とかニョッキ?なんやそれ!?って感じでしたが、今はもう~日本全国で当たり前となっています。7月16日(日)今年は日曜日が宵山です。毎年恒例の宵山パーティーを行います。6月24日お誕生日おめでとうございます。店でのワイン勉強会は、今回ラズウェル細木さんがスパークリングの日本酒これが・・・なんと初めての新しい出会いの日本酒でした・・・最高でした。・・・ワインはなんと韓国のワイン3種も始めてでした。今回は・・・地下ワインセラーより1995年のスーパーワイン試飲しました!!そして・・・料理は・・・こんな感じでした!!美味しかったです。皆様ありがとうございました。店での料理教室は・・・今回はこんな感じで楽しく行いました。店では・・・料理、ワインの好きな方、そして食べることが好きな方・・・スタッフ募集中です。食材は・・・全て最高の物が集合しています。4:00よりFM京都三条ラジオ・カフェ79.7MHzにて食の番組「レオナルド西のイタリアン3分クッキング」を放送しております。時々ゲストにスタジオに来ていただき・・・楽しいお話を放送してま~す。9月の終わりに近づきましたが、本当に暑い日が多きますね。7月は1か月京都祇園祭です。先日、関西も例年より遅く梅雨入りになりました。皆様・・・明けましておめでとうございます。