「気にしていたら食べるものがなくなる」は思考停止のサイン。これから「オーガニックライフ」を送りたい人に伝えたい大切な5つのすゝめ。2017/01/045「気にしていたら食べるものがなくなる」は思考停止のサイン。これから「オーガニックライフ」を送りたい人に伝えたい大切な5つのすゝめ。よしり22歳の時に食・運動誘発性アナフィラキシーショックを発症。YOGAに出会い病を克服。経て28歳の時に単身渡印。合計1年間インドでYOGAやアーユルヴェーダを学ぶ。ベジタリアンライフを経験し、子供時代から続くいくつかの症状が改善。現在、自身の様々な食経験からヴィーガンライフが自分には合っていると確信する。周りとの調和を大切にし、多種多様なライフスタイル・それぞれの体質に応じた食生活をお互い認め受け入れる柔軟な社会作りを目指している。「食」と「運動」で人々の健康や思考を改善し、美しい地球を未来の子供たちのために残していきたいと活動中。0本物のオーガニックが見つかるオーガニックショップオーガニック素材100%究極のクリームティーセット(スコーン&紅茶)¥4,301(税込)バンブーストロー(紙パッケージ)¥660(税込)有機煎茶(パウダータイプ)|水出しもできる煎茶!有機JAS認定・在来種を使用。飲めてしまうほど美味しい!パウダー状で茶葉の栄養素丸ごと摂取。¥864(税込)こんにちは。「無農薬のものを選んでいる」そんな方も多いと思います。「オーガニックを始めたいが、人間関係が気になる」などいろんな悩みは尽きないことを痛感しています。「俺だって(私だって)本当は、オーガニックなものを選びたいけれど、そんなことを言っていたら食べるものがなくなる!」と、無意識のうちに言い訳をしている方もいるかもわかりません。今日は主に、そういった、食にたいする疑問を持っていらっしゃる方に向けてメッセージを発信したいと思います。初めに食べものに「正解」はありません。人それぞれ、合う・合わないといった「体の質」があります。その食べ物がどのように作られたものかといった「食の質」があります。ところで私は今、オーガニックライフを送っています。これまでいろいろな体験を通じ、お肉を食べる人、またその反対にベジタリアンの人が陥りがちな双方の落とし穴があることを経験してきました。私がなぜオーガニックライフを送るようになったのか。「オーガニックライフ」を送るようになったのか。今回は以下の観点からお話をしていくことにします。アナフィラキシーショック」を発症しました。最初は、サーフィン中に突然発症しました。それから食べ物を食べたあと、街や電車でも突然発症するようになりました。わきの下などにあるリンパ節が腫れてきて、顔や全身が厚い皮膚で覆われ、呼吸困難になる深刻なアレルギー症状です。医者や検査では原因が分からなく抗ヒスタミン剤を処方されただけでした。薬を飲めば症状が一時治りましたが、根本的な治療になっていないことをいつも感じていました。この病気を一生気にして生きていかないといけないのか。「食べ物」も「運動」も制限されて生きていくしかないのか。将来に対する不安やネガティブな気持ちでいっぱいでした。そんな中、本屋で見かけた一冊のヨガ本が私の人生を大きく変えました。なんと、ヨガやストレッチを自宅で行うようになってからぱったり症状が治ったのですその時の経験から学んだことが「全ては血のめぐり」ということでした。<肉・魚・アルコールを一切摂取しない>28歳の時に、単身インドに渡りました。6ヵ月間滞在したその町は、肉や魚・アルコールを手に入れることは不可能な町でした。子供時代から慢性鼻炎・アレルギー・切れ痔・慢性的な下痢・腹痛・特に顔の肌荒れなどが当たり前でした。驚くことにインドで実践した、ベジタリアン生活のおかげで、今まで悩んでいたそれらの症状がまたまたぱったり治ったのです。アーユルヴェーダの東洋医学の勉強と半年間のベジタリアン生活の経験から肉や油をあまり摂取しないほうが自分の体質に合っていることを体験から確信しました。人参との出会い>3ヵ月間、マクロビオティック料理家の古民家で過ごした経験があります。自然農法産の人参との出会い。食に対する私の価値観は180度変わりました自分の経験が一つの答え。無知ほど恐ろしいものはないということを学んだ瞬間でもありました。胃腸を整えると心も体も整うことを身をもって実感できた体験でした。私がお伝えする全ての人へ人生の「5つのすゝめ」を参考にしてみていただければと思います。1<感謝のすゝめ>”いただきます””ごちそうさまでした”毎食、想いを込めて言っていますか?それらの本来の意味は1:命をいただくこと2:作り手に感謝すること食事には、命の重み・作物を作ってくれた人・料理を作ってくれた人の想いが込められています。そのお気持ちのお返しが”感謝”右手に作り手、左手に命。両手を合わせて胸の前で手を合わせることは、食卓の輪が一つになること・自然や地球との調和を表します。「感謝」をするだけでありとあらゆる脳内物質が活発化!?感謝をするだけで活発化する脳内物質があることをご存知でしょうか。そのうちの主な脳内物質を3つご紹介します。1:やる気度を高める”ドーパミン”ドーパミンは恋・ホルモン・運動・やる気などを司る神経伝達物質の一つです。恋をしていると楽しくてしょうがない、前向きになるのはこの物質の仕業です。2:満足度を高める”オキシトシン”別名「愛情ホルモン」と言われ人と触れ合ったり、ハグをしたりすると放出される脳内物質です。ハグを毎日30秒すると、一日のストレスの1/3が解消されると言われています。「幸福ホルモン」で知られるセロトニンの神経細胞で働き、セロトニンも活発になります。3:幸福度を高める”β(ベータ)エンドルフィン”別名「脳内モルヒネ」と呼ばれ、鎮痛作用のあるモルヒネの約6倍あるとされています。食欲・性欲などを満たすとβエンドルフィンが高まり、ある程度放出されると抑制物質が放出しバランスを取ります。感謝する場合にもβエンドルフィンが放出しますが、抑制物質が放出されにくいことが分かっています。「感謝」を”伝える”ことで幸福度はさらにUP感謝を抱いているだけでは自己満足に過ぎません。感謝を”行動で示す”ことで相手や周りを幸せにしてくれる同調効果が育まれます。記念日や誕生日にサプライズ計画など考えたり、感謝の気持ちを自分なりに考え形で示すことです。脳内物質を活発化させ自分も周りも心地よい空間を生み出すことができる。場所もお金もかからず、今その瞬間に誰でもできる。それが”感謝を伝える”ことです。感謝を”習慣化”することで命や料理にも自然と興味が湧いてきます。日々感謝をもって行動していると、人間関係や環境が変わっていくことを感じるでしょう。相手が自分に苦しみを与えてきた時こそが”感謝の心”を大きく育める絶好のチャンスです。究極の「愛」は人を「許す」心あなたが受けた苦しみは、時にあなたも無意識に誰かにしていることがあります。どんな人であれ良い面・悪い面は持ち合わせています。辛い思いを自分に与えてきた相手に対してさえも、寛大な心をもって許す心・感謝の気持ちを持つことです。それは、大きな自己成長・新しい自分を発見することになります。2<腸が第2の脳という考え方のすゝめ>あなたにとって”食”とは何でしょうか?”食”は、人を良くすると書きます。”食”が人を良くするのでしょうか?食は小腸(絨毛)から栄養素を吸収し臓器、脳や神経・ホルモンなどに栄養を伝達します。私たちの全ての機能に密接に関連してきます。小腸が第2の脳と言われるほど、脳と同じように腸にも神経細胞があるのです。お互いに影響しながら自立神経のバランスを保っているということ。食が多大な影響をもたらします。脳にも栄養が行き渡り、子供の健全な心の育成にも繋がっていきます。真の健康の先生は、”長寿のおじいちゃん・おばあちゃんたちである”長寿の町、京都京丹後市に住む100歳以上の元気な高齢者は皆口を揃えること。”腹八分””食細くして生長く”です。普通の食事の猿は、見た目も老けてじっと動かない研究結果があります。