マーケティング戦略課より委託を受け、高知県内の郷土料理の保存と伝承のため、県内9ヶ所の郷土料理を撮影、動画を制作しました。DVDを作り、県内各地の学校や観光施設などで利用されています。2020年12月〜2021年2月、撮影のため県内を回り、高知県の食がどれだけゆたかであるかをあらためて実感しました。季節ごとの野菜、果物、山菜...。その土地ならではの食材があること。その土地でその土地に根ざした料理を作り続けてきた人たちの存在。それはかけがえのない高知の文化です。その素晴らしさを感じた撮影・製作でした。KOCHI」でも公開されています。