「すし弁慶」さんいん未来キッズプロジェクトの職場体験レポート第2弾は、すし弁慶でのお仕事体験です。お寿司が大好きな4人が、「回転すし北海道皆生店」で、お寿司づくりと、あら汁の提供、会計の計算に挑戦!普段見ることのできないお店の裏側を見た後、軍艦巻き造りを体験する班と接客体験をする班に分かれて体験開始!接客班が体験したのは、サービスのあら汁の提供と、かざすだけでお皿の枚数を数えることのできる自動皿読み取り機を使った会計のお仕事。軍艦巻き造りの班は、店員さんの指導のもと、見本を参考に、ネギトロやサーモン、カニみそなど、たくさんの種類の軍艦を作りました!そして最後は、すし弁慶さんから、お寿司をごちそうになり、お腹もいっぱい。