編集部「朝ごはん」まとめお正月中に増えた体重は、早く減らして元に戻したいですよね。言え、いきなりハードな食事制限や断食(ファスティング)をするのはなかなか難しいもの...。食べごたえがあるけれどヘルシーなメニューで、無理なくダイエットできるのが理想的ではないでしょうか。そんな時に便利な食材といえば、カロリーを抑えつつ、料理のボリュームを出してくれる「キャベツ」です。栄養たっぷり!「細切り野菜のコンソメスープ」たっぷりの野菜入りで、腹持ちも食べごたえも十分な「細切り野菜のコンソメスープ」です。キャベツやにんじん、豆苗が入った具沢山スープは、生姜を少しだけ加えるのがポイント。体の芯からぽかぽかと温まりますよ。旨みたっぷりのかつおぶしと甘いキャベツの相性がよい「キャベツとおかかのおにぎり」です。ごはんは1杯分でも、蒸しキャベツをたっぷり入れてかさ増しすることで、おにぎりが2個作れます。」ごま油とにんにくと一緒に炒めた、香ばしい桜えびが食欲をそそる「塩もみキャベツと茹で豚のサラダ」です。キャベツは塩もみすることでかさを減らして、食べやすく。」レシピ>>野菜不足解消にも役立つ「キャベツ×ダイエット」レシピをご紹介しました。(日)砂糖不使用!炊飯器で10時間保温(放置)して作る。