スペイン庶民生活@バレンシアスペイン第三の都市、バレンシアから一般庶民の生活をお届けします。:8月7日に入籍しました。itこの記事のタイトルとURLをコピーするコンテンツカタルーニャ地方名物のカルソッツもどきを食べる新玉ねぎをオーブンで調理カタルーニャ地方名物のカルソッツもどきを食べるバルセロナOL時代の冬の楽しみはカルソッツを食べる事でした。(また食べ物の話し!)バレンシアにもカルソッツを売っているところはあるし、食べられるところもあるけれどやっぱりカタルーニャのものだからと諦めていたら、バレンシアにも似たような物がありました!バレンシアの中央市場にある、行きつけの八百屋さん(トマトが絶品)のおっちゃんおススメの今が旬の玉ねぎです。細長いからネギのように見えるけれど玉ねぎで、本気か冗談か分からないけれど、市場のおっちゃん曰く「バレンシアのカルソッツ」。天板には2束分のっていますが、おいしいのであっという間に食べちゃいました。調味料は塩とおいしいオリーブオイルをたっぷり目にふりかけ、きつね色になったら出来上がり。これでいいです、わたし。聞かれるけれどおいしいから切り落とさないで持って帰って下さい。この青い部分、お味噌汁の具や鍋、スープに最高ですよ。お店のおっちゃんに、わたし青いところ大好きだから捨てないでって言ったら、実は自分も好きだったらしく、これはね、オムレツにするとおいしいから試してみてって作り方教えてくれました。千夏スペイン庶民生活@バレンシアの運営&管理者。スペインには1997年に初上陸。1999年~2001年にバレンシアに1年半留学。2002年にバレンシアに再び語学留学にやってきて、運よくバルセロナで仕事を見つけ労働許可取得。バルセロナの医療系出版社でプロジェクトマネージャーとして働いた後、バレンシアが好きすぎてバレンシアの高級和食レストランに転職。その後は英語学校秘書、スペイン語学校のコミュニティマネージャーを経て現在は、バレンシア専門の留学エージェンシー「バレンシア・スペイン留学」を運営するしがない自営業。家族はフランス生まれのスペイン人夫に猫が2匹。引用カルソッツは食べた事ないです、いつも食べてみたいと思っていたけれど、機会がありません。これは、普通の新タマネギもどきとは違うもの?タマネギよりも辛味が少ないので、生でよく食べたり、甘酢煮にしたりしてたけれど、同じものを焼くだけで出来ちゃう?!?!?!本物を知らないから、もどきでも想像つかないです(笑)。引用カルソッツはぜひタラゴナ辺りまで言って食べて見てください。普通の玉ねぎとは明らかに形がちがうのでつなみさんの言っている「新玉ねぎもどき」が分からないんですが、この玉ねぎもカルソッツもおいしいですよ。トラックバックURLこの記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。千夏このサイトの運営者。1999年からスペイン在住。本職は無料のスペイン留学エージェント。家族はスペイン人の夫+猫3匹。海外送金スペインあれこれスペイン人スペインの習慣スペイン・サッカースペインの中の日本スペイン語スペインのニューススペインの義理家族お問い合せこのサイトでは、トラフィックの分析と広告の測定を目的としてCookieが使用されています。サイトの閲覧を続けた場合、Cookieの使用を承諾&同意したものとみなされます。「同意を取り消す」ボタンからいつでも同意を取り消すことができます。