江戸前ハマグリ最盛期2012-02-28ふるさとオーナーNETの清水流美です。今日はこのような記事を見つけました。漁場で、江戸前ハマグリの水揚げが最盛期を迎えています。今年のハマグリは去年より一回り大きいサイズが多く、実入りも良好です。ひな祭りの定番のちらしずしに添えられる吸い物にハマグリが使われるため、この時期が最大の需要期で、ひな祭り需要だけで約17トンを水揚げする予定だそうです。今年は原発事故の風評があり、昨年より安い価格で取引がされています。県漁連では県に依頼し、ハマグリの放射能検査を実施、安全安心なものを消費者に届けるとのことです。千葉日報ウェブより)ひな祭りということはもう3月。それはさておき、ちらしずしにハマグリのお吸い物、いいですね~。