)の32期生6班が、糸満市の地域資源を活用した地域活性化プランとして「スイーツかまぼこ」を試作した。一般向けの試食会が3月12日、道の駅いとまんの西南門カマボコ屋前で行われた。20代男女は「おいしかった。シークヮーサーの風味があり、後からかまぼこの味がした」と感想を述べた。スイーツかまぼこを制作した6班のメンバー8人は南部出身で、糸満市にも観光に来てもらえるようにと、沖縄かまぼこ発祥の地糸満というPRポイントと、若者に食べてもらえるスイーツを掛け合わせた。スポンジ風の白くて柔らかいカマボコの上に色鮮やかなフルーツゼリーが乗った二層構造となっている。グループリーダーの日本郵便沖縄支店の高良正司さん(44)は「プレゼンが終わった後も商品化に向けて継続して頑張っていきたい」と述べた。関連サービスその他あなたの「沖縄」を一歩先へSNSアカウント※本ウェブサイト内に掲載の記事・写真の無断転用は一切禁じます。すべての著作権は琉球新報社または情報提供者にあります。Shimpoこの記事の続きを読むためには琉球新報デジタルを購読してください。購読申込はこちらから。