食べたい、もっと食べたい、欲しいーってなってしまう。食べれば食べるほど、腸もさらに悪影響を受けてしまう。小麦のお菓子を食べた後にお子さんがハイになったり癇癪を起こしたり・・・グルテンが悪さをしているかもしれない。下痢しちゃう肌荒れが治らないこれはリーキーガットになっている可能性が高い。お子さんのお菓子やおやつっていうとこの小麦・牛乳がないと成り立たない・・というくらいになっている。気づかないことが多い。お子さんのおやつはグルテン・カゼインがたくさんうちの子そんな症状ないですねー・という方いるけどどっかで出てくる。これから続く長い人生の中で、あるときやってくる。やってくるわけではない。今はないかもしれないけど、積み重なって、症状として出てくる。予備知識として『食品パーケージの裏の記載の見分け方』を簡単に解説していきますね。表示例をみてください。この原材料名を見てどれが食品添加物だか分かりますか?ヒント:記号に注目してみてください正解はでん粉のうしろにある「/」(スラッシュ)以下すべてです。2015年に施行された食品表示法(完全施行は2020年4月1日)で、「原材料と添加物を明確に区別して表示すること」が義務付けられ、その結果、原材料名の表記において、「/」から前が原材料、「/」からうしろが添加物と、区分されるようになったのです。このスラッシュの意味さえ知っていれば、どこからが添加物なのかが一目でわかるりますね!表示の順番は食品添加物の多いものからまた、食品添加物の使用量も多い順に記載するというルールもあります。表示をみただけで何が入っているかと同時に、どの食品や添加物が多いかもわかります。例外もあるので、注意は必要です。食のチカラで子どもたちを輝く未来へ。