麺処そら亭さんでは、つけ麺の日とラーメンの日それぞれ設定されていますよね?そうなんです。一人でやっているので、集中してやりたくて。最初の3ヶ月は曜日ごとにしていたんですけど、そうなると土日がお休みで来店してくださったお客様は、いつも同じメニューしか食べられなくなる。平日お休みのお客様もこれまた然りで。曜日固定だと順繰りにできないっていうことで、毎月2、3、4は魚介豚骨つけめん、6、7、8、9、10日は背脂煮干しラーメンをお出しすることにしたんです。つけ麺の日もラーメンが食べたい方が少なからずいらっしゃるので、魚介豚骨スープのラーメンもご用意しています。独特な設定の中には、お客様への心配りが見え隠れしている。取材当日は、11月22日。いうことで、魚介豚骨つけめんを頂きました。麺はどちらかというと太麺寄りで、食感はもっちもちです。つけ麺のお味はとっても濃厚で、麺になじむ美味しさ。げんこつ(豚丸骨)と鳥のガラ、アジの煮干しを使っているのだそう。チャーシューも旨味があふれ出ていて、とっても美味しいです。血抜きに電解水素水を使っているのがポイントなのだとか。お客様の好みに合わせて、麺を固めに、時に柔らかめに仕上げたり、あつもりでもご用意してくださるとのこと。ありますね!味や濃さは人それぞれに好みがありますからね。私はお客様に自由に食べてほしいんです。好みの味にカスタムしてほしいんですよね。1杯で味を変化させて3種類の味を楽しめる、なんて楽しいじゃないですか。ラーメンの背脂の量は好みに合わせてチョイスが可能(無料)背脂を浮かせることで熱が逃げにくく、冷めにくいというメリットがあるそうです今後どのようなお店にしていきたいですか?実のところ商売っ気がないんです。店舗展開なども今は考えていなくて。このお店は自分の一部なんです。今ではお休みの日に地元のお客さんと飲みに行ったり、スクールゾーンに面しているから、小学生の常連さんもいるんですよ。いろんなお客さんと仲良くなれて、それが楽しいんです(笑)堅苦しいのも好きじゃないから、地域と一緒に歳をとっていければな、と。ラーメンは庶民の味だと思うし、お値段も安く設定していますので、ぜひ気軽にお店に立ち寄ってほしいです。お客様を大切にする鈴木様。女性向けにヘアゴムを用意するなど細やかな気配りがお店の中にたくさん。お腹いっぱいで幸せな気持ちと共に、お店を後にしました。感染対策として常に扉を開けて換気が行われているので皆さんもぜひ「麺処そら亭」へ足を運んでみてくださいね!後日鈴木様より頂いた背脂煮干しラーメンのお写真。人生における水の大切さについて語っていただきました。水を電気分解することによって、おいしい+胃腸にいい水、電解水素水を生成します。No1!※でも、日本トリムの電解水素水のことをもっとよく知りたい!という方もまだまだ多くいらっしゃると思います。整水器って何?浄水器とどう違うの?電解水素水って何がいいの?というところから、日本トリムの製品情報、毎日の生活の中での上手な活用方法、ユーザーの皆様のお声、さらには電解水素水を使ったヘルシーレシピまで、日本トリムの整水器と電解水素水のすべてを、イラストや写真、実験映像などを交えながら解説しています。定性的な調査・分析手法による推計である。reserved.プライバシーポリシーお問い合わせ日本トリムの最新情報をお届けします!メールマガジンのご登録はこちら本ウェブサイトでは、サービスの品質維持・向上を目的として、Cookieを使用しています。個人情報の取り扱いに関してはプライバシーポリシーをご確認ください。エコおいしくてカラダにやさしい電解水素水deヘルシーレシピレシピ。