一般的な芋羊羹よりお芋な芋羊羹を作る芋野郎。2019年10月18日こんにちは。焼き芋にはちょいとうるさいお年頃なペケジローです。蔵出焼き芋かいつかこちらは冷蔵で送られてくるのですが、僕は温め直さずにそのまま食べた方が美味しいと思います。した食感でとても甘いお芋で衝撃のうまさ。これを初めて食べたのはお土産として頂いた時でした。お礼を言う前に『な、なんてものを教えてくれちゃったんだ!』と文句を言ってその場で新たに注文するという暴挙にでた程。過剰に摂取するとなるとお腹ではなくお財布にずっしりと圧し掛かる諸刃の剣。これをどうにか自前で作れないものかと悪あがきしたらそこそこ良い感じに出来ちゃった!蜜が吹き出しお芋も飴色な状態。食べるとねっとりして、まるで芋羊羹です。僕はなんてものを作り出してしまったのか...お腹の肥育は約束された。用意するものと手順joycookオーブン鍋を使用します。通販で日々何かを購入する事を強いられている母が衝動的に購入したこの品...今では僕がこれで芋を焼いています。゚Д゚)なんてこった...こんな最強の自家製焼き芋鍋を持ちながら何故!良い品なので再び販売されるはず。楽天等で中古ですが取扱いが有りました。紅系のおいも金時でも安納芋でもなく、紅~という名前の芋がいいです。BGMとしてxjapanの名曲、紅を...と思ったけど色々無理なのでどこぞで再生しながらご覧ください。芋の周囲に黒っぽい染みが付いてるものを選びます。写真の中央部分にありますが、この黒いのはおそらく芋が抑えられなくなった糖分があふれ出し固まったもの。いつかのお芋の周りにこれついてますので、美味い焼き芋の条件に違いない!と思って焼き芋作るときは狙って購入しています。同じ紅系のお芋でも品種によってはならないかもしれません。紅はるか紅まさり購入時の熟成度合いによって蜜の量が変わったりもしますが、安定して美味しく焼けています。確実に美味しい芋を入手するならば、かいつかで生芋を購入するのも良い方法。こちらのお芋は紅天使というなんだか清らかなネーミングの品種です。紅はるかと比較すると皮が厚いようで、剥きやすく食べやすい。秋から冬にかけての季節限定で夢ひらくという品種が販売されたりもします。こちらは紅天使と比較すると少しホクホクとした食感を残しつつ甘い。どちらも甲乙付け難いお芋なので一度食べてみてはいかがでしょう!僕は一年で焼き芋を12kg分購入しちゃってました。