/カロリー431Kcalランチやディナーにはもちろん、パーティーメニューにもおすすめの秋の野菜を使った華やかサラダをご紹介します!カボチャとれんこんが、甘みとシャキシャキとした食感をプラスします。鶏肉はグリルすることで香ばしく、食べ応えのある一品です。ドレッシングは、市販のお好きなドレッシングでも代用できます。大さじ1作り方1:レタスは食べやすい大きさにちぎる2:かぼちゃはワタと種をとり、厚さ5mmに切る。レンコンはスライスして水にさらす。両方を耐熱容器にいれ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。ミニトマトはヘタをとり、半分に切る3:鶏肉をひと口大に切り、塩、酒をふってもみ込む。運営するレシピサイト。野菜の摂取量の目標値は1日あたり350g以上(※)とされていますが、ベジラボレシピでは1人1食あたり120g以上摂取できるレシピをご紹介。野菜をもっと手軽に、美味しく、楽しく食べよう!※「健康日本21(第二次)」では、【野菜の摂取量は1日350g以上】と掲げられています。