高藏蒸留所キリンビールは、世界で人気が高まる「ジャパニーズウイスキー」を販売する国を、3倍以上に拡大する。キリンビールは、フランスの世界的ワインメーカー「ペルノ・リカール」との提携を発表した。高価格ウイスキー「富士」は、現在アメリカなど5カ国に輸出しているが、ペルノ社を通じて18カ国に販売を拡大する。価格は、日本の約2倍となる1本1万円を想定している。2023年9月から順次販売し、2030年に40億円の売り上げを目指すという。高価格帯の日本産ウイスキーは、国内外での市場規模がここ10年で2割増加しているという。キリンビールは、今回の提携を海外での需要の取り込みに繋げたい考えだ。モルトウイスキーとグレーンウイスキーの仕込みからボトリングまで一貫して行う、世界でも珍しいウイスキー蒸留所です。豊富な富士の伏流水、冷涼な気候、一年を通して幾度となく発生する霧、恵まれた自然環境の中で、ウイスキーをはじめ、ミネラルウォーターや缶チューハイなど、キリングループの多種多様な製品を製造しています。2019年2月、将来のさらなるウイスキーの販売数量増加に備えて生産設備を増強、約80億円を投資。多様なモルトウイスキー原酒を製造するため、小型の発酵タンク4基と蒸留器2系列4基を新設し原酒製造能力を約2倍に、樽熟成庫のリニューアル・大型化等により、樽の保管能力を約2割増強。将来にわたり高品質なウイスキーを安定して供給できる生産体制を目指す。稼働開始時期は2021年6月の予定。引用元:キリンディスティラリー株式会社公式HPキリンディスティラリー株式会社公式HPキリンディスティラリー株式会社公式HPキリンディスティラリー株式会社公式HP富士御殿場蒸溜所の情報はこちら↓もご覧ください。【レビュー】シングルモルトジャパニーズウイスキー富士シングルモルトジャパニーズウイスキー富士は、キリン富士御殿場蒸留所より2023年5月16日発売。6,600円(税込)。「クリーン&エステリー」なスタイルの軽やかで華やかなモルト原酒と、フルーティでクリーミーな味わいのモルト原酒。バーボンバレルを主体に、ビール熟成樽やフレンチオークのワイン熟成樽も使用。【レビュー】シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー富士シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー富士。多彩なモルトとグレーンをブレンドした、世界でも稀有な商品です。世界的に評価の高い富士御殿場蒸留所のグレーンウィスキー原酒のみを使用しており、香味タイプの異なる3種類のグレーン原酒を組み合わせ、それぞれの香味特長を生かした味わいになっている。フルーティーな果実香、オレンジやグレープが感じられる香味が特長のウィスキー。今回のキリンビールのウイスキー輸出拡大には、国内市場におけるシェアの伸び悩みと海外への国産ウイスキーの輸出量の増加が背景にあると考えられます。ウイスキー国内市場は90年代から2008年に掛けては減少の一途を辿っておりましたがその後はV字回復となっており、参考値として2017年度は金額ベースが前年度より13.1%増の1,147億円、数量ベースが9.0%増の16万2736klとなっている等年々その市場を拡大しています。2020年には販売数が下落しているもののこれはコロナ禍における飲食店への需要減少によるものとなっており、今後この数値も回復していくものと思われます。WHISKY国産、輸入別(数量)でみると、国産が2017年より前年比10.0%増の13万9196kl、輸入が3.3%増の2万3540klと、ボリュームの大きい国産ウイスキーがより拡大している事が読み取れます。出典:流通ニュースこれだけの大きな市場においてメーカー別(数量)での割合を見てみると、サントリーHDがシェア40.9%でトップ。アサヒビールが25.2%と大手2社で全体の65%超を占めており、キリンビールは3位の宝酒造の2.8%に次いで2.4%と苦戦を強いられている事が見て取れます。今回の海外輸出強化こそが新たな活路となる訳ですが、ウイスキーの輸出量(下図、青の棒グラフ)は国内需要の回復から近年にかけて爆発的に増加しており、輸出されているウイスキーの単価(赤線のグラフ)も2000年が656円/Lだったのに対し、2021年では3678円/Lまで増加と、世界中でプレミアムジャパニーズウイスキーの需要が爆発的に高まっており、ペルノ・リカールと提携を結びその販路を活用することでこの世界的な需要の高まりという波に乗り、一気にシェアを拡大していきたいという意図があるのは間違いないでしょう。世界的なトレンドを巻き起こしている「ジャパニーズウイスキー」の事をもっと知りたい、もっと勉強したいという方は、是非こちらの書籍をおすすめいたします。前号からスタートしたこの連載。第2回では厚岸蒸溜所の樋田恵一氏を編集長がインタビューします。土屋守先生の著書「ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー」です。ウイスキーの基礎知識、日本へのウイスキーの伝来、ジャパニーズウイスキーの誕生、広告戦略とジャパニーズウイスキーの盛隆、そして、現在のクラフト蒸留所の勃興まで。日本のウイスキーの事が非常にわかりやすくまとめられた一冊。ウイスキーを愛した男が自らを語った自伝の改訂復刻版。若き日、単身スコットランドに留学し、幾多の苦難を乗り越えてジャパニーズ・ウイスキーを完成させるまでの日々や、伴侶となるリタのことなどが鮮やかに描かれる。RinkerKindleAmazon楽天市場Yahooショッピングメルカリ(4).新世代蒸留所からの挑戦状2019年発売。世界に空前のウイスキーブームが到来しているいま、クラフト蒸留所の経営者たちは何を考え、どんな想いでウイスキー造りに挑んだのか。日本でクラフト蒸留所が誕生するきっかけを作った、イチローズ・モルトで有名なベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏をはじめとする、13人のクラフト蒸留所の経営者たちが世界に挑む姿を綴った1冊。Risng』の日本語版であり、内容も大幅にアップデート。ジャパニーズ・ウイスキーの歴史が詳細に記述されているだけでなく、近年、創設がつづくクラフト蒸溜所を含む、日本の全蒸溜所に関するデータも掲載。そのほかにも、今まで発売された伝説的なボトルの解説や、ジャパニーズ・ウイスキーが飲めるバーなども掲載されています。Rinker小学館Amazon楽天市場Yahooショッピングメルカリ(6).ウイスキーと風の味1969年にニッカウヰスキーに入社した、三代目マスターブレンダーの佐藤茂夫氏の著書。意志を引き継いだブレンダー界のレジェンドが語る今昔。嗜好品をこよなく愛し、クラフトジンの多様性に感動した勢いのまま30歳にしてバーテンダーへの道へと進む。バーテンダーとして日々を重ねる中でBAR新海を訪れ、多種多様なジャパニーズクラフトウイスキーに触れより深く勉強をしたいとBAR新海へと入社。最上の嗜好品に触れる楽しさをより多くの方に感じて貰えるよう、現場でもウェブでも全力投球の日々を送る。2024.02.08ニュースニュース【キリン】ジャパニーズウイスキーが買えるカタログページを開設しました「ジャパニーズウィスキーが買える商品一覧カタログ」第三弾は、キリン。富士山麓、シングルグレーン富士など現行品に加え限定品なども紹介。EDITION」のスペシャルセミナー開催。抽選で50名限定のスペシャルプログラム。2023」と「津貫蒸溜所祭り2023」がどちらも4年ぶりに開催。日程も同日開催となり両会場同士を結ぶシャトルバスの運行もある4年ぶりにふさわしいイベントとなっております。ガナッシュタイプのチョコレートが発売。1,640円(税込)。バーボンバレルノンピートの安積原酒を使用。2024」において上級者を対象として特別セミナーが開催。4種類のセミナーがあり、全てに申し込みすることも可能。メニュー項目メニュー項目タイトルとURLをコピーしました。