ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、森本さん家の玄米とナスの照り焼き丼|ポタポタレシピ/レシピ動画・料理動画・みんなのレストランHOMEご飯物ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、森本さん家の玄米とナスの照り焼き丼ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、森本さん家の玄米とナスの照り焼き丼レシピ概要ナスだけの丼ですが、しっかりお味がついているので大満足な一品。鮎だしめんつゆポタポタクラブで購入するつくりかたサーバー水にナス1本を15分つけ、水気をしっかりきる。ナスのへたをとって、ピーラーで縞模様に皮を剥き、5mm程度の輪切りにする。ビニール袋にナスと片栗粉大さじ2を入れたら、よく揉み込む。フライパンにごま油大さじ2を入れ、ナスを並べ、両面に焦げ目がつくまで焼いたら、鮎だしめんつゆ大さじ2、ミネラル醗酵ドリンク大さじ1、生姜チューブ4cmを入れ、煮詰める。器に玄米1膳を盛り、ナスをのせたら、卵黄、かいわれ、いりごまをのせて完成です。