本日は講座の詳しい内容をご紹介いたします。薄くて繊細な花びらと、リアルな花芯にこだわって、まるで本物みたいな花を絞ります。学べる花絞りは全部で27種類!!全4回(12時間)で、40種類以上の技術を学びます。ケーキのデコレーションも全く違う4種類の技法で仕上げます。*花絞りの技術を極めたい*最先端の技術を学びたい*デコレーションのバリエーションを増やしたい*フラワーケーキの専門的な知識を深め、自分の技術をもっと上げたいという方にはぴったりの、充実した内容になっています!レッスン1ではチョコレートクリームの作り方を学び、人気のナンバーケーキ(ハート)の組み立て方法を学びます。チョコレートで花を絞りたい!!というお声を以前より多数いただいておりました。チョコレートで絞ったお花は、しっかりと固めることができ、チョコレートならではの質感を楽しめます。JSAチョコレートクリームは繊細なお花が絞れるように、フラワーケーキ用に開発しました。絞りやすいですよ(*^^*)そして、絞りやすさだけでなく、もちろん味にもこだわって開発しました。しぼりたては濃厚で、固まったお花を食べると、口どけの良さに驚くと思います。レッスン2ではチョコレートクリームを使った繊細な花絞りを学びフラワーボックスケーキに仕上げます。ボックスも、ラベルも、そして細い茎もオールエディブル!!すべて美味しく食べることができます。レッスン3では透明感のあるバタークリームの作り方を学びます。認定講座では学ばなかったナッペを行い、グラデーションケーキを作りドリップケーキに仕上げます。透明感のあるバタークリームで絞った薄い花びらはとっても繊細ですよ。レッスン4では透明感のあるバタークリームを使った繊細な花絞りを学び、ペインティングナイフを使ったスカルプチュアペインティングの技法も学びます。世界最先端の技術を身につけることで、フラワーケーキのデザインの幅がぐっと広がりますね。自由が丘校・芦屋校でレッスンスタートいたします。同時に予約スタートいたします!!フラワーケーキの知識を深め、スキルアップしましょう!!いよいよ明日リリースです。明日のメルマガでは、マスター試験の日程と、第1回マスター勉強会の日程をお知らせいたします。全認定講座の受講料10%オフキャンペーンを行います。14:00より予約スタート!!】2020.10.20模倣行為に対する方針につきまして2020.09.10業務拡大につき、スタッフ募集を開始しました。!2020.08.20日程追加!【対面】プレ講座開催決定~ホイップクリームケーキTM認定講師講座~2020.07.17全JSA認定講座(32種)がオンライン対応になりました。2020.07.15ネスレ日本株式会社とのタイアップ!「デザインラテアートTM認定講座」がスタートします。300社」に選定されました。採用情報インフォメーションブログプレスリリースお問い合わせ講師専用ページ教室情報掲載ログインお買物サイトログイン。