こだわり果実をお届けします。talk日々のことShopまるつねストアContactお問い合わせ日々のこと2017年11月23日ふじりんごの収穫が始まりました!昨日から、ふじりんごの収穫が始まっています。霜が降りて、蜜がぎゅっとはいる美味しくなったころに収穫し始めます。今年の傾向は、大玉(28玉)が少ないですね。味はとっても美味しいです♡11月28日頃まで収穫しますので、その後順次発送を開始していきます。「ラ・フランス」特有の芳醇な香りの正体は、酢酸エステル類、アルコール類、アルデヒド類という物質で、これらは冷蔵庫から出庫後、少しずつじわりじわりと増加し、食べごろの4日間くらいの間が最も多くなります。柔らかくなったラ・フランスは冷蔵庫に入れてOKです!◆食べ頃のサインはこちら1肩(軸の周りの盛り上がった部分)が柔らかくなりシワがよってきます。軸が少~しグラグラし始めます。2果実を手で包み込むようにして持った場合、しっとりと手になじんできます。3スッと包丁が入る位の柔らかさであれば最高の食べごろです!さあ、召し上がれ!◆食べ頃になってからの保管方法は?ラ・フランスがたくさんある場合は、熟してからの傷みが心配ですよね。その際、熟した果実は冷蔵庫に入れて保管してください。1週間くらいは美味しい状態で保管することができますよ。