北大東島で生産されるじゃがいもを原料に生産された『ぽてちゅう』。大東島というと“サトウキビ”のイメージが強いのですが、北大東島はじゃがいもの生産も盛んで日本各地で取引されているのです。生産されたじゃがいものうち15%は規格外として商品になれず、自家消費や廃棄処理されていました。そんな規格外となったじゃがいもを何とかしたいという思いから完成したのが、このぽてちゅうなのです。就労支援を行う焼酎の生産に当たり人手不足という問題が立ちはだかりました。ただでさえ人手のかかる農業の仕事に加えて、焼酎造りとなるとかなり厳しい現実が直面したのです。このとき問題を突破したのが、障がいを持つ方々で結成された”援農隊”。収穫作業での援農隊の活躍によって焼酎造りが進み、事業が進んでいきます。その就労支援を含めた事業がこの『ぽてちゅう』づくりなのです。じゃがいも香るすっきりした味わいで、後からジンワリとじゃがいもの香りと甘さが追いかけてきます。味の深みより華やかさが特徴的な焼酎です。タイ米を原料とする米麴を使用しており、どことなく飲み口に泡盛っぽい風味も感じます。以上、北大東島の『ぽてちゅう』でした!!※当サイト調べの情報で実際には異なる場合がございます。※当サイトではアフィリエイト広告を掲載しております。