今期から各店舗の運営状況確認のために3つのチェックを始めました。そのチェックシートを見てるとその店舗、店長の傾向が良くわかります。私たちは同じ屋号、業態、メニューの店ですからその傾向が顕著に表れます。要するに手を抜いているのがすぐにわかります。【サボっているのがすぐわかる】と言うこと。早期に改善点を発見し、お客様に最高の商品、サービス、空間を提供し続けて参ります。前に大阪に視察に行ってきました。業界紙によく取り上げられているお店です。立地も良くないのに売上スゴい。ザ・日常使い酒場って感じ。最近、行動量が足りないなぁと反省中。社員さん、フリーターさんを絶賛大募集中ですが今のところ応募ゼロです。学生アルバイトの方は結構応募していただいてます。こんな仲間たちと一緒に働きましょう!タウンワーク、はたらいくに掲載中です。瀧川ブログ見ましたーとお気軽に連絡くださいませ!話変わりまして先日、オープンしているにも関わらず、看板が点いていない店舗を発見。連日沢山のお客様にご来店いただいております!7坪ですが収容人数は24名です!笑スタートしたばかりですがどんどんブラッシュアップしていきます!前回の投稿で旅にでるとお伝えしましたが、わたくしヨーロッパへ行ってきました。諸事情がありこんなスケジュールになってしまいましたが、スタッフのみんなが新店舗立ち上げを見事に成功させてくれました!ありがと〜!!後ろ髪を引かれる思いでしたが(後ろ髪ないけど。笑)飛行機に乗り込み、到着したのがフィンランド、ヘルシンキ!からフェリーに乗り、バルト三国のエストニア、タリンへ。タリン二泊滞在後、お隣ラトビア、リガへ。こちらも二泊滞在後リトアニア、ビリニュスへ。実は今回の一番の目的はリトアニア、カウナスにあるこちら。何年か前にこの映画を見てずっと行ってみたかったリトアニア、カウナス。詳細は省きますが、6000人のユダヤ人を救った、全世界から賞賛されている日本人。『命のビザ』を書いたその現場をこの目で見てみたいという夢が叶いました。8泊9日の長期旅行をさせてくれたスタッフ全員に感謝です。仙台ついて直行したのが柳家さんの納豆キムチラーメン!!笑やっぱりサイコーでした!最近のブログ記事10キロ。