最高賞の「名誉総裁賞」に輝いた、誰もが認める、たしかな味です。今回は化粧箱入りと桐箱入りをご用意しました。農家・百姓ワタナベが手掛ける「はえぬき」。旨味と甘みのバランスが絶妙で、ふっくらとした食感が特徴です。渡邉代表も「毎日食べたい」という自慢のお米です。百姓ワタナベでは、牛堆肥と米糠を混ぜ合わせて1~2年発酵させた有機質肥料を、稲刈り後の冬と春の2回に分け、田んぼ全体に散布します。そのまま、田おこしまで寝かすことで、肥料の中の微生物が作用して土がふかふかになり、通気性や排水性が良くなるのだとか。田んぼそのものの地力を高める効果もあるため、使うたびに美味しいお米を育める環境になっていきます。農家・百姓ワタナベが手掛ける「はえぬき」。旨味と甘みのバランスが絶妙で、ふっくらとした食感が特徴です。渡邉代表も「毎日食べたい」という自慢のお米です。百姓ワタナベでは、牛堆肥と米糠を混ぜ合わせて1~2年発酵させた有機質肥料を、稲刈り後の冬と春の2回に分け、田んぼ全体に散布します。そのまま、田おこしまで寝かすことで、肥料の中の微生物が作用して土がふかふかになり、通気性や排水性が良くなるのだとか。田んぼそのものの地力を高める効果もあるため、使うたびに美味しいお米を育める環境になっていきます。ワタナベの農園がある置賜地方は、東に奥羽山脈、南から西にかけて吾妻連峰や飯豊連峰など、東北を代表する名峰に囲まれた、山形県南部に位置する盆地です。山々に降り積もった雪が溶け出し、ミネラル豊富な伏流水となって町を潤しています。清らかな水によって作られた肥沃な土壌と、昼夜の寒暖差が大きいことから、旨味の濃い美味しいお米が育つのです。山形県南陽市の百姓ワタナベが手掛ける「はえぬき」は、ほどよい粘り気と、甘み・旨味のバランスの取れた味わいが自慢のお米です。ワタナベの農園がある置賜地方は、東に奥羽山脈、南から西にかけて吾妻連峰や飯豊連峰など、東北を代表する名峰に囲まれた、山形県南部に位置する盆地です。山々に降り積もった雪が溶け出し、ミネラル豊富な伏流水となって町を潤しています。清らかな水によって作られた肥沃な土壌と、昼夜の寒暖差が大きいことから、旨味の濃い美味しいお米が育つのです。山形県南陽市の百姓ワタナベが手掛ける「はえぬき」は、ほどよい粘り気と、甘み・旨味のバランスの取れた味わいが自慢のお米です。(1)これがイチオシ!スタッフのオススメ土づくりにこだわって栽培されたあべ農場の里芋。粘りの強いねっとりとした食感と、里芋本来の優しい甘みがたまらない美味しさです。煮崩れしにくく、山形の郷土料理・芋煮にも最適です。果汁がたっぷりで、甘みが濃厚!その美味しさから「渋柿の王様」とも呼ばれます。果実ブランデーを使ってじっくりと渋抜きをしました。山形が誇るブランド柿は贈り物にも喜ばれますよ。老舗「あらきそば」の看板メニュー「十割そば」と、同じく人気メニューの「にしんのみそ煮」をセットでお届け。甘じょっぱいにしんの味が、おそばのお供にぴったりですよ。肥料に頼らずに栽培した、東根市産ラ・フランス。緻密でなめらかな果肉と、甘くてジューシーな果汁が自慢です。剪定や摘果などの管理を徹底することで、旨味たっぷりの濃厚な味わいに仕上げました。青えんどう豆を砂糖で甘く味付けした山形銘菓。吹きこぼれるほど強い火力で炊き上げ、芯までやわらかく仕上げています。食感が絶妙!素朴な味わいはお茶請けにピッタリです。地域木材を使用し、無塗装・無着色で仕上げたブロック玩具です。木のぬくもり、感触で子どもの五感を刺激!想像力を掻き立て、感じる心を育むおもちゃは、贈り物にも最適です。手掛ける生クリーム大福。大粒いちご、山形のブランド枝豆「だだちゃ豆」のずんだ餡、ほっくりとした和栗をやわらかいもち生地で包みました。贅沢な食べごたえは手土産にもオススメです。土の香農園の自然薯は、ほんのりとした甘みをしっかり感じられる一品。自然の力を活かした畑でじっくり育て、雪が積もる直前まで土の中で甘みを蓄えさせました。伸びて、すごく立派です。届いた箱を開けるときれいな里芋が沢山で嬉しくなりました。蒸して塩こしょうや塩山椒でいただき、「あべの里...匿名さんあらきそばの十割そば(冷凍)10割の田舎そば、腰があって食べ応えがありました。蕎麦湯までついておいしかったです。洗い里芋(子姫芋)いも煮にして、食べました。口に入れるとすぐにとろけてしまい、粘りのありとてもおいしくいただきました。里芋ねっとり美味しい里芋ありがとう。リンゴの香りと真っ赤な色が飛び込んできました。棚田で栽培された「はえぬき」です。豊富な雪解け水と昼夜の寒暖差により、お米一粒一粒に旨みが凝縮!雑味の無い洗練された味わいをお楽しみください。賞味期限:風味の劣化を避けるため、お早めにお召し上がり下さい。棚田で栽培された「里のゆき」です。低アミロース米で強い粘り気があるのが特徴。冷めてもおいしく、もちもちとした食感が好きな方におすすめのお米です。賞味期限:風味の劣化を避けるため、お早めにお召し上がり下さい。山形県の米どころ「庄内平野」で生産されたお米「ひとめぼれ」です。した強い粘りを持ちながらも、比較的あっさりとした上品な甘みが好評。色々なおかずに合うお米として人気です。棚田で栽培された「雪若丸」です。標高400mを誇るこの地域は、夏場でも夜の気温が低く、お米が旨みを蓄えます。凝縮された、芳醇な美味しさをご堪能ください。賞味期限:風味の劣化を避けるため、お早めにお召し上がり下さい。粘り気が少なめで、あっさりとした口どけの「ササニシキ」は、炊き立てのほかほかご飯で実力を発揮!噛むほどにお米の旨みが広がります。系の口どけのため、お寿司やチャーハンなどにも最適ですよ。肥沃な庄内平野で生産された山形発のお米「はえぬき」です。した食べごたえ、噛むごとに感じる濃厚な甘み・うま味が特徴。米の食味ランキングでは、最上位の特Aを獲得しているお米です。豪雪地帯、新庄市で育てた「つや姫」です。潤沢な雪解け水と寒暖差により、一粒一粒に美味しさがギュギュっと詰まったお米。炊き上がりの艶、もっちりとした食感が自慢です。注文受付中つや姫は、山形で10年の歳月を経て誕生した品種。白い輝きがお姫様のような姿であることから、その名が付きました。