少々1.ササミは筋がある時は取り除いてから、竹串で数カ所刺し、レンジ使用可能の器に入れ、酒を回しかけて、ふんわりラップをして600wで3〜4分レンジ加熱します。2.ササミに火が通ったら、軽くほぐして蒸し汁に浸し、ニンニクペースト、塩、花椒、オリーブオイルをかけて軽く混ぜ合わせたら粗熱を取ります。3.茄子はヘタを切り落として縦6等分に切り、2とは別のレンジ加熱対応容器に入れ、オリーブオイルを絡めたら、ふんわりラップをかけて600wで4分くらい加熱します。4.茄子に火が通ったら器から取り出して3の器に加えてよく混ぜ合わせ料理ます。5.ネギは白い部分を千切りにします。6.Aの調味料を小さめのボウルなどに加えて全てよく混ぜ合わせます。7.器に4を盛り付けたら6の甘辛味噌ドレッシングをかけ、最後に5のネギをトッピングして完成よく混ぜ合わせてから召し上がってください。温かくても冷めても美味しく召し上がれます。加熱調理は電子レンジを使いますから、キッチンも涼しく1品完成します。簡単調理で美味しくヘルシーに夏を過ごしていきたいですね。JAPAN」は、日本オリーブオイルソムリエ協会が保有する登録商標です。許可なくこれらの商標を使用することはできません。