大雨でスタートの7月です。大雨でスタートの7月です。先週は前半に、急にお休みをいただきまして、大変申し訳ありませんでした。復帰後、「会社のみんなで心配してましたよ〜」とか、温かいお声をかけてくださいまして、とてもありがたかったです。この場をかりまして御礼申し上げます。体調管理が難しいこの時期、皆様もお身体を大事にお過ごし下さいませ。先日お客様と「今年は雨が少ないねぇ」と話していましたが、一気に取り戻すような大雨になっていますね。大きな災害等にならない程度で、降ってくれたらと願っています。このジメジメした時期は、パンも気を使って行きたいところです。適切な管理をしなければ、カビは発生します。カビ対策をしっかりとっていただきたいと思います。常温での保存は避けた方が良いと思います。疑問に思うことがありましたら、ぜひお気軽にお声がけください。美味しくパンを食べてくださいね。