スープにご飯を入れて全部平らげてしまった。これから行く機会が増えそうな予感がする。他の焼肉屋で自分で焼いて食べるより、ここの大将が鉄板で焼いてくれた焼肉の方が柔らかくて美味しいと思います。江南(愛知)駅ラーメン特製つけ麺970円にエビ辛120円を追加。エビ辛とは小エビと唐辛子を炒めて煮た感じのもので、麺にからめて食べました。エビの風味と唐辛子の辛さが加わるのですが、けっこう辛くて喉にもからんでむせました。以前ならご飯も頼んでスープに入れて雑炊にして食べたのですが、最近は食が細くなり、スープ割にして飲むのがやっとです。ここは麺の半玉もあるので、雑炊まで食べたい場合はそう伝えるとよいでしょう。麺を減らす代わりに煮卵がつきます。江南市近辺ではここかえじまんがつけ麺ではおすすめです。柏森駅ラーメン扶桑町柏森にある比較的新しいラーメン店。以前にもきたことがありますが、定休日でした。口径が小さく深めのどんぶりで出てきた光とりラーメンのスープの色は黄色。麺は中太のちぢれ麺で160gだそうです。具はネギ、板海苔、水菜、メンマにチャーシューが2枚。スープをひと口飲むと鶏と魚介の混ざった優しい味わい。美味しいスープですが、豚骨魚介のスープや煮干しスープに慣れてしまった舌にはやや物足りない。おすすめの柚子ゴマや黒胡椒を入れてみるものの味の輪郭がはっきりしません。まろやかで優しい味のスープですから、女性には好まれるかもしれません。美味しくないわけではないので、スープまでほぼ完食してしまいました。トッピングのチャーシューは豚ではなく、鶏むね肉ともも肉のものがそれぞれ1枚ずつ。これも物足りなさを感じさせた原因かもしれません。魚介系の味を求めるなら、メニューにもある支那そばにするべきかもしれません。次に来るときはつけ麺にしようかと。