日本初の乳酸菌飲料である「カルピス」は、2019年で発売100周年を迎えた。生みの親である三島海雲氏が、「日本の人々に、健康で幸せになってほしい」という想いから開発した「カルピス」は、〈1〉おいしいこと〈2〉滋養になること〈3〉安心感のあること〈4〉経済的であることーの4つの本質価値を守りながら挑戦を続け、時代や世代を超えて多くの人々に愛されている。2019年は、「想いをつなぐ」「おいしさと健康」の2つの柱で100周年活動を展開。「想いをつなぐ」活動では、「人を想う記念日ACTION!」を開始し、ひなまつりと七夕など伝統的な記念日を大きな柱にさまざまな施策を実施している。PROJECT」の取り組みを拡大した。日本が誇る食文化の発酵の魅力を伝達することを目指し、全国の発酵食品とコラボレーションした店頭作りを行い、各地で好評を得ている。販売量は、2008年から10年間で1.5倍に成長した(液量ベース)。「カラダカルピス」など、カルピスブランドは広がっている。今年10月には、初の見学施設「『カルピス』みらいのミュージアム」を群馬工場内に新設している。食品産業の発展に貢献した企業・団体へ贈られる、2023年度当賞の受賞者を紹介します。・秋田あきたこまち15,054円(前週比+16円)・栃木コシヒカリ15,139円(前週比+11円)・新潟一般コシヒカリ14,478円(前週比+9円)※BBN米価は10月25日公表分で終了します。農産物検査1等、玄米60kg当り)。