かまどご飯釜|「黒樂シリーズ」土鍋で炊飯。炊くには長時間の浸水を必要としますが、この洗米具を使用することで玄米の硬い種皮、果皮という2枚の表皮に“めくれ”部分をつくることができます。時間で充分にふっくらおいしく炊きあがります。突起の先端に釉薬をほどこした磁器の洗米具で、玄米の表皮に均一な“めくれ”をつくります浸水時間・・・30分〜1時間(白米と同じ)炊き水・・・1合に対して225cc点火して約25分(炊飯)、消火後約20分(余熱炊き+蒸らし)で炊きあがります。5,500円(税込)黒樂商品について、みなさんの疑問にお答えします!「かまどご飯釜」の実物が見たい方はこちらから。