Pinterest黒豆と大豆の違い大豆は黄色っぽい色をしているので「黄大豆:きだいず」、黒豆は「黒大豆:くろだいず」とも呼ばれています。植物としては大豆の品種が違うだけということです。味や栄養素にも大きな違いがありませんが「黒豆」には大豆にくらべ皮の黒い部分に有効成分アントシアニン(ポリフェノール)が含まれていることが特徴です。・5か月後枝豆が成熟し茶色く乾いたものが「大豆」と呼ばれます。あんな小さな黒豆の中にこんなにも栄養素がつまってる~。黒豆のアントシアニンはビルベリーのなんと3倍!!アントシアニンといえば紫芋やなす、ブルーベリーなど知られていますが、ビルベリーはブルーベリーの中で最もアントシアニンが豊富と言われます。それをはるかに上回るアントシアニンが黒豆に含まれています。「アントシアニン」は天然の色素で植物が「紫外線」から中の実を守るために持っている成分で、強い抗酸化作用があることから活性酸素から細胞を守ります。「体のむくみ対策」アントシアニンが血流を促し、足先から戻ってくる水分代謝のケアにはたらく。「睡眠の質を自然にあげる」脳の神経伝達物質セロトニンの原料になるトリプトファンというアミノ酸が黒豆茶には豊富に含まれている。エストロゲンに似た働きをして、更年期のトラブル・PMS(月経前症候群)骨粗鬆症の予防にもおすすめです。大豆サポニンが血流改善・大豆イソフラボンがコレステロールの減少、血液サラサラに働くビタミンE、血糖値上昇を抑える食物繊維、さらにポリフェノールが強い抗酸化作用を持ち中性脂肪値の改善を促す。黒豆に多く含まれるカリウムは腎臓に負担をかけてしまう成分。腎臓病やカリウム・リンの摂取を制限している腎疾患の方はお勧めしません。〇まとめ「まめに健康に暮らせるにように」と無病息災の意味合いで知られる「黒豆」はお正月だけでなく、暑さに疲れるこの季節の健康管理にもってこいのお茶です。毎日のお守りドリンク、『黒豆茶』で夏バテ知らずの夏をすごして下さい。その不思議と凄いシステムにびっくりします。脳について調べれば「頭痛がする」、すい臓について知れば「みぞおちが重くなり」と意識のストレスと体は相関することも思い知ります。毎日無意識に頑張ってくれている自分の体への関心とお茶養生はとっても大切と痛感している私です。Tsun黒豆と大豆の違いちなみに「大豆」と「枝豆」と「もやし」は同じ種子からあんな小さな黒豆の中にこんなにも栄養素がつまってる~。カートに入っています。`エラーが発生しました:ページを更新して、もう一度お試しください。`お客様には送料無料が適用されます。(0)サイドバーを閉じる現在カートは空です。配送料は購入手続き時に計算されます。カートの表示お買い物へ進む黒豆と大豆の違いちなみに「大豆」と「枝豆」と「もやし」は同じ種子からあんな小さな黒豆の中にこんなにも栄養素がつまってる~。その不思議と凄いシステムにびっくりします。脳について調べれば「頭痛がする」、すい臓について知れば「みぞおちが重くなり」と意識のストレスと体は相関することも思い知ります。毎日無意識に頑張ってくれている自分の体への関心とお茶養生はとっても大切と痛感している私です。