学生ライター8月26日に道道美唄富良野線が全線開通したことを期に、北大ソフトクリーム同好会のメンバーとともに美唄の『カフェアルテ』、富良野の『富良野アイスミルク工房』にソフトクリームを食べに行きました。そこは行楽日和な秋にお勧めしたくなる、自然を楽しめる場所でした。アルテピアッツァ美唄』があります。ここは札幌駅の南口にある妙夢という彫刻を制作したことでお馴染みの安田侃さんの彫刻美術館です。開けた空間に自然と屋内外約40点の彫刻が共生しており、そのフォルムと雄大な自然の織り成すアートに圧倒されます。たどりつけない人もいる、ひっそりと林の中にたたずむカフェ一つ一つの彫刻に説明の看板がついていないことから、何回か来て初めて出会う彫刻もあるという空間の一角、ちょっとした丘を登ったところにカフェアルテはあります。彫刻を見て回る途中の林にひっそりと建っており、美術館に来てもカフェまでたどり着けない人も時にはいるようです。したこだわりは彫刻や空間だけでなくカフェのテーブルや椅子、カップにも出ており安田侃さんの監修のもと、カフェも設計されたそうです。550円(税込)」です。こちらのソフトクリームは食べ口がさらっとしており、後味もすっきりしています。アフォガードに使用しているエスプレッソは濃いキリっとしたコーヒーでソフトクリームとの相性も相まってさらっと食べることができます。ベリージャムソフトクリームに用いているジャムはカフェアルテの方が手摘みした美唄産のハスカップで作られており、程よい酸味と強い甘みを感じることができるためあっさりした食べ口のソフトクリームとの相性は抜群です。400円(税込)」のソフトクリームチャート(弊同好会製作)冬は贅沢な時間を楽しめる空間に冬場(11月上旬以降)はソフトクリームの提供がなくなり、寒さも相まってお客様の足が遠のくそうです。冬季限定でカボチャのスープが食べられる、また、カフェは薪ストーブで温められ窓からは夏と異なる雪景色を見ることができます。駐車場:あり電話番号:0126-63-1010(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗にお問い合わせください)自然と共生したチーズ工房アルテピアッツァを出て新ルートを走ること1時間30分ほどで『富良野チーズ工房』が見えてきます。チーズ工房に至る道の途中はこの時期だと一面ひまわりが咲いており、開けた景観も相まってのどかな風景を目にすることができました。そんな雄大で自然豊かな富良野の森の中に、富良野チーズ工房があります。このチーズ工房は5つの建物で構成されており、中央部にあるチーズ公園は背の高い白樺が作り出す日陰と芝生によって心地よい空間となっています。富良野チーズ工房は昭和58年創業で、牛乳余りの時期に付加価値をつけようと当時既に存在していた富良野ワインにあうワインチェダーのチーズを作ったことに端を発します。そこからチーズの研究が進み現在までに7種類のチーズを販売しており、昨年の年間来場者数は26万人にも上るそうです。して増えたお客様を喜ばせようと平成8年にアイスミルク工房は誕生しました。400円(税込)」はまさにここでしか食べられない味です。一口食べたとたんに芳醇なチーズの香りが鼻から抜けますが、それと同時に牛乳の甘みを感じます。400円(税込)」のソフトクリームチャート(弊同好会製作)それもそのはず、このソフトクリームは富良野の牛乳を活かしたソフトクリームになるようにチーズ工房の生産するチーズの中でもマイルドでクリーミーな”ホワイト“という種類のナチュラルチーズをあわせています。その結果チーズと牛乳が互いを引き立てあうソフトクリームに仕上がっています。450円(税込)」も食べることができます。このジェラートには地元富良野産の素材を用いており、かぼちゃやとうきび、アスパラといった変わり種もあります。夏季限定でソルベもあり、おすすめです。今回はチーズとアスパラのジェラートを食べてみました。チーズのジェラートはあっさりと食べやすく、アスパラのジェラートは間違いなくアスパラの味と食感があるけれどもジェラートとしておいしいという不思議な感覚でした。ちなみに一番人気はホワイト(ふらの牛乳味)だそうです。朝早くと営業終了前の夕方の一時間が比較的すいているそうです。アイスミルク工房の建物自体は冬の間締まりますが、ジェラートやソフトクリームは売店の横に移動して冬季も販売するそうです。Page-駐車場:あり電話番号:0167-23-1156(上記の情報は記事作成時点でのものです。アルテピアッツァ美唄』があります。ここは札幌駅の南口にある妙夢という彫刻を制作したことでお馴染みの安田侃さんの彫刻美術館です。開けた空間に自然と屋内外約40点の彫刻が共生しており、そのフォルムと雄大な自然の織り成すアートに圧倒されます。たどりつけない人もいる、ひっそりと林の中にたたずむカフェ一つ一つの彫刻に説明の看板がついていないことから、何回か来て初めて出会う彫刻もあるという空間の一角、ちょっとした丘を登ったところにカフェアルテはあります。彫刻を見て回る途中の林にひっそりと建っており、美術館に来てもカフェまでたどり着けない人も時にはいるようです。したこだわりは彫刻や空間だけでなくカフェのテーブルや椅子、カップにも出ており安田侃さんの監修のもと、カフェも設計されたそうです。550円(税込)」です。こちらのソフトクリームは食べ口がさらっとしており、後味もすっきりしています。アフォガードに使用しているエスプレッソは濃いキリっとしたコーヒーでソフトクリームとの相性も相まってさらっと食べることができます。400円(税込)」のソフトクリームチャート(弊同好会製作)また、ベリージャムソフトクリームに用いているジャムはカフェアルテの方が手摘みした美唄産のハスカップで作られており、程よい酸味と強い甘みを感じることができるためあっさりした食べ口のソフトクリームとの相性は抜群です。冬は贅沢な時間を楽しめる空間に冬場(11月上旬以降)はソフトクリームの提供がなくなり、寒さも相まってお客様の足が遠のくそうです。冬季限定でカボチャのスープが食べられる、また、カフェは薪ストーブで温められ窓からは夏と異なる雪景色を見ることができます。駐車場:あり電話番号:0126-63-1010(上記の情報は記事作成時点でのものです。提供写真:ふらの農産公社アルテピアッツァを出て新ルートを走ること1時間30分ほどで『富良野チーズ工房』が見えてきます。チーズ工房に至る道の途中はこの時期だと一面ひまわりが咲いており、開けた景観も相まってのどかな風景を目にすることができました。そんな雄大で自然豊かな富良野の森の中に、富良野チーズ工房があります。このチーズ工房は5つの建物で構成されており、中央部にあるチーズ公園は背の高い白樺が作り出す日陰と芝生によって心地よい空間となっています。富良野チーズ工房は昭和58年創業で、牛乳余りの時期に付加価値をつけようと当時既に存在していた富良野ワインにあうワインチェダーのチーズを作ったことに端を発します。そこからチーズの研究が進み現在までに7種類のチーズを販売しており、昨年の年間来場者数は26万人にも上るそうです。して増えたお客様を喜ばせようと平成8年にアイスミルク工房は誕生しました。400円(税込)」はまさにここでしか食べられない味です。一口食べたとたんに芳醇なチーズの香りが鼻から抜けますが、それと同時に牛乳の甘みを感じます。400円(税込)」のソフトクリームチャート(弊同好会製作)それもそのはず、このソフトクリームは富良野の牛乳を活かしたソフトクリームになるようにチーズ工房の生産するチーズの中でもマイルドでクリーミーな”ホワイト“という種類のナチュラルチーズをあわせています。その結果チーズと牛乳が互いを引き立てあうソフトクリームに仕上がっています。450円(税込)」も食べることができます。このジェラートには地元富良野産の素材を用いており、かぼちゃやとうきび、アスパラといった変わり種もあります。夏季限定でソルベもあり、おすすめです。今回はチーズとアスパラのジェラートを食べてみました。チーズのジェラートはあっさりと食べやすく、アスパラのジェラートは間違いなくアスパラの味と食感があるけれどもジェラートとしておいしいという不思議な感覚でした。ちなみに一番人気はホワイト(ふらの牛乳味)だそうです。朝早くと営業終了前の夕方の一時間が比較的すいているそうです。アイスミルク工房の建物自体は冬の間締まりますが、ジェラートやソフトクリームは売店の横に移動して冬季も販売するそうです。Page-駐車場:あり電話番号:0167-23-1156(上記の情報は記事作成時点でのものです。北大生を中心にソフトクリーム好きが集うサークル。札幌を中心に道内のソフトクリームを食べ歩き、ソフトクリームマップやInstagramを通してソフトクリームの紹介をしています。ソフトクリームだけでなく、時にはジェラートやパフェも。