山形直送計画は、山形産品をつくり手から全国へ直送する産直ECサービスです。地元で愛される山形ならではの逸品を、独自の取材内容でご紹介しています。富貴豆のし梅パインサイダーラスクフランスオランダせんべい【重要なお知らせ】お歳暮時期(12月1日~12月15日)の配送受付を開始しました。宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)この商品は現在売り切れです。販売中の他の商品もご検討ください。山形県の中心部・村山盆地に位置する東根市で育った、とっても甘くてジューシーな桃をご紹介。さくらんぼ農家を営んでおり、祖母の木を大切に思う気持ちに胸を打たれたという。「昔は祖母の気持ちが理解できなかったんです。祖母やたくさんの人の思いが詰まった農地を守りたいと思い、『松栗』を起業しました」と植松さんは言う。中学時代からボブ・マーリーが好きだそうで、「ボブ・マーリーが音楽で世界を変えたなら、僕は農業で世界を変えようと思ったんです」と笑顔を見せる。「美味しい果物で笑顔を世界中に」というスローガンを掲げ、世界中の人に松栗の果物を届けられるよう日々農業に励んでいる。さまざまな果樹を生産している松栗から、「白桃」と「黄桃」の2種類の桃をご紹介。松栗では、味わいや食感の異なる約30種類の桃を育てています。今回は、収穫時期に合わせておすすめの品種をお届け。寒暖差が大きく、小見川からのクリアな水が手に入る土地で育った桃は、ジューシーで濃厚な味わいに仕上がります。箱を開けた瞬間にふわっと香る芳醇な香りは、なんとも幸せな気分になります。幸せのお裾分けとして、大切な方へのギフトにもおすすめですよ。葉摘み作業は一切行いませんたっぷりの光合成で旨味を蓄える収穫前になると太陽の光を果実に当てるため、「葉摘み作業」を行うことが一般的。松栗では収穫前の「葉摘み作業」を一切行いません。葉を多く残しておくことで十分に光合成が行われ、旨味や甘みが凝縮された味わいに仕上がります。「自然と共存する農業」を目指す松栗では、有機質肥料を使用した土壌づくりにも力を入れています。あかつき(出荷時期:8月上旬)肉厚で果汁が多く、やわらかな果肉が特徴の白桃。酸味が少なく甘さを強く感じられる品種です。いけだ(出荷時期:8月中旬)生産量が少なく、「幻の桃」とも言われている白桃。固めの果肉で、もっちりと弾力のある歯ごたえです。川中島白桃(出荷時期:8月下旬~9月上旬)白桃の中でも王道の品種。とろけるような果肉と、酸味と甘みのバランスが良い味わいが特徴です。スイート光黄(出荷時期:8月下旬~9月上旬)固さのある食感ながらも、滑らかな舌触りの黄桃。濃厚な甘さでマンゴーのようなフルーティーさを味わえます。黄金(出荷時期:8月下旬~9月上旬)香り高く、とろけるような食感が特徴の黄桃。甘さの中に爽やかな酸味がプラスされた、ジューシーな味わいです。家庭用白桃を頂きました。届いたのは外は白、中は赤い少し日をおいて、柔らかくしてから食べました。パッケージ最高!!!!金メダルですね。孫に送って喜んでもらいました。今年の松栗作品は、白桃の家庭用!をオーダー。箱の中は美しく丁寧カリカリ芳醇からのスタートした。贈答用よりは小ぶりなれど、中の果肉は赤みがあって香りから喉越しまでずっと「旨い」の中に没入しました。後半は冷蔵庫に入れて長期を狙いつつ柔らかくトロッとした果肉まで堪能できました。家庭用をいただきました。大きくて綺麗な採れたてが6個!入っていてビックリしました。山形県の桃を買って食べました。香りが良く、甘い桃でした。レビューを書くレビューのご記入で、50ポイントプレゼント!(承認時)レビューを書くには会員ログインが必要です。ログイン画面はこちら(ログイン後、このページに戻ります。太陽の光をたっぷり浴びて育った、ジューシーで濃厚な松栗の桃。今回ご紹介する中で、一番早く収穫できる品種「あかつき」をいただきます~!甘くて濃厚な桃の香りがたまりません......!「品種ごとに食感や味わいの違いを楽しんでもらいたい」という思いから、30品種ほどの桃を育てている松栗。今回は8月上旬に旬を迎える白桃「あかつき」を試食します。口に入れると、とってもジューシー!甘~い果汁が口いっぱいに広がって、芳醇な香りが鼻を抜けていきます。熟した食べ頃の桃は、とろけるような食感で幸せ~~~!桃は乾燥に弱い果物のため、アルミホイルに包んで冷蔵庫で保存するのが良いそうです。お届けについて※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。※品種によって色合いが若干異なります。中心部・村山盆地に位置する東根市で育った、とっても甘くてジューシーな桃をご紹介。桃(贈答用・家庭用)山形県の中心部・村山盆地に位置する東根市で育った、とっても甘くてジューシーな桃をご紹介。さまざまな品種を栽培している松栗から、特におすすめしたい旬な桃をお届けします!※写真(調理・盛り付け)はイメージです。※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。葉摘み作業は一切行いません皮と実の間に旨味が詰まっています甘くて濃厚な桃の香りがたまりません......!さくらんぼをはじめ、桃、りんご、ラ・フランスなど、県内でもトップクラスの果樹生産量を誇る東根市。今回は、夏に旬を迎える桃をご紹介します。太陽の光をたっぷり浴びて十分に光合成させた桃は、桃本来の旨味が凝縮されてとってもジューシー。白桃と黄桃それぞれ、収穫時期に合わせて旬な品種をお届けします!大切な方への贈り物にも、ぜひご利用ください。お支払い方法について詳しくクレジットOK銀行振込OK代引きOKコンビニ後払いOK※複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合、代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。発送となるため配送日のご指定はできかねます。※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。※品種によって色合いが若干異なります。※ページ内の画像はすべてイメージです。※品種のご指定はお受けできません。※品種によってそれぞれ果肉の柔らかさや硬さ、味の特徴が異なります。ご理解の上、ご注文下さいますようお願い申し上げます。「家庭用」について※家庭用は、変形・小ぶり・少しの傷(枝痕・押し傷・黒い斑点など)のある訳あり品です。贈答用・家庭用ともに、美味しさに差はありません。※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。贈答利用に便利な複数お届け先対応おまとめ注文はこちらエクセル・FAXでご注文ができます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。中央部・村山盆地に位置する東根市。「日本の名水100選」にも選ばれたことのある小見川の水源に恵まれ、果樹王国として知られている。さくらんぼをはじめ、桃・洋梨・ぶどう・りんご・栗など、年間を通じてさまざまな果物を生産している。近隣の農家からは「レゲエ農家」の愛称で親しまれており、レゲエの先駆者であるボブ・マーリーが「音楽で世界を変えた」ように、「農業で世界を変えよう」と日々奮闘している。「贅沢品とも言われるさくらんぼを、まだ食べたことがないような世界中の人々に届けたい」と、代表・植松さんは世界を見据える。葉を多く残すことで、たっぷりと光合成させた松栗のラ・フランス。甘くてほのかな酸味が後を引く、濃厚な味わいです。賞味期限:完熟後は、お早めにお召し上がりください。山形県の中心部・村山盆地に位置する東根市で育った、とっても甘くてジューシーな桃をご紹介。生産された、大粒でツヤツヤのさくらんぼ。今回は、さわやかな酸味が特徴の品種「佐藤錦」をご紹介します。店舗からのお便りをもっと見るこの商品を見ている人はこんな商品も見ていますスッキリとした甘みと爽やかな生姜の香りが美味しい!山形発のクラフトジンジャーシロップです。ジンジャーエールはもちろん、ビールと合わせてシャンディーガフとして飲むのもおススメですよ。のし可スヤスヤと眠っている姿に癒される、とっても可愛らしい動物型のムースケーキです。くまとブルドッグそれぞれ、レアチーズ味とチョコレート味をご用意。農薬や化学肥料に頼らず、自然の力を活かして栽培したさつまいも。した食感の「紅はるか」をお届けします!昼夜の寒暖差が大きい置賜盆地で育ったさつまいもは、強い甘みが特徴です。西洋梨のラ・フランスは、山形を代表する果物です。果肉のとろけるような食感は、まさに「果物の女王」と呼ぶにふさわしい美味しさ!ジューシーな果汁があふれる冬の味覚は贈り物にも喜ばれます。「ラ・フランス愛世界一の農家」が、愛情をたっぷりと注いで育てたラ・フランス。大玉な果肉からは濃厚で甘~い果汁が溢れ出そう。賞味期限:完熟後、お早めにお召し上がりください。三元豚の味噌漬けは、平田牧場の創業期から愛されてきた自慢のロングセラー商品。やわらかな三元豚を、専用ブレンドの特製味噌に漬け込み、味わい深く仕上げました。寒河江市で果樹園を営むアンスリーファームから、芳醇な香りに包まれる山形特産の洋梨「ラ・フランス」をお届け。味がぼやけないように中玉にこだわりました。賞味期限:完熟後は、お早めにお召し上がりください。葉を多く残すことで、たっぷりと光合成させた松栗のラ・フランス。甘くてほのかな酸味が後を引く、濃厚な味わいです。賞味期限:完熟後は、お早めにお召し上がりください。山形直送計画とは山形直送計画は、山形産品をつくり手から全国へ直送する産直ECサービスです。地元で愛される山形ならではの逸品を、独自の取材内容でご紹介しています。詳しく見るお買い物の計算がしやすい全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。お買い物について初めての方へ配送・返品について※沖縄・離島への発送は現在承っておりません。かおりさん曰く、果物栽培で大切なのは毎日圃場に足を運んで観察することだそうです。適度に実を間引くことで、残りの実に栄養が行き渡り、大きな果実に育つのです。柿は日焼けに弱い果物。日焼けすると傷んでしまうため、太陽の光を浴びすぎないように、日除けになってくれる葉を残すことがポイントだそうです。庄内柿は、果汁がたっぷりで、甘みが濃厚!その美味しさから「渋柿の王様」とも呼ばれます。果実ブランデーを使ってじっくりと渋抜きをしました。かおりさん曰く、果物栽培で大切なのは毎日圃場に足を運んで観察することだそうです。適度に実を間引くことで、残りの実に栄養が行き渡り、大きな果実に育つのです。柿は日焼けに弱い果物。日焼けすると傷んでしまうため、太陽の光を浴びすぎないように、日除けになってくれる葉を残すことがポイントだそうです。庄内柿は、果汁がたっぷりで、甘みが濃厚!その美味しさから「渋柿の王様」とも呼ばれます。果実ブランデーを使ってじっくりと渋抜きをしました。食べやすい大きさにカットして、天ぷらを作ってみました!さらに渋みが抜けて、甘さが際立っています。デザート感覚で美味し〜い。幅広い年代の人に安心して食べてほしい。そんな思いから、Decofarmでは使用する農薬の量を慣行の半分以下に抑えて栽培しています。食べやすい大きさにカットして、天ぷらを作ってみました!さらに渋みが抜けて、甘さが際立っています。デザート感覚で美味し〜い。幅広い年代の人に安心して食べてほしい。そんな思いから、Decofarmでは使用する農薬の量を慣行の半分以下に抑えて栽培しています。庄内地方で生産されるブランド柿です。四角い形が特徴の種なし柿で、風味が良く、コクのある甘みが絶品!今回は、遊佐町のDecofarm(デコファーム)の庄内柿をご紹介します。収穫後、果実ブランデーにさわして、約一週間かけてじっくり渋抜きをしました。庄内地方で生産されるブランド柿です。四角い形が特徴の種なし柿で、風味が良く、コクのある甘みが絶品!今回は、遊佐町のDecofarm(デコファーム)の庄内柿をご紹介します。収穫後、果実ブランデーにさわして、約一週間かけてじっくり渋抜きをしました。※プレゼントは生産状況により変更になる場合がございます。※プレゼントは生産状況により変更になる場合がございます。※プレゼントは生産状況により変更になる場合がございます。※プレゼントは生産状況により変更になる場合がございます。※プレゼントは生産状況により変更になる場合がございます。※プレゼントは生産状況により変更になる場合がございます。葉がとても大きく、成長するにつれて前後左右に開いていきます。そのまま成長を続けると葉が重なり合ってしまい、うまく光合成ができません。あべ農場では、広大な農場を活用し、一株一株の間隔を45cmほどに大きくあけて植栽。里芋の葉にたっぷりと太陽の光が降り注ぎ、甘みの詰まった大きな里芋に成長します。化成肥料や農薬を抑えた栽培方法で、丁寧に育てられ、なめらかな舌触りと、粘りの強いねっとりとした食感が特徴です。蒸して、塩や味噌をつけるだけでも美味しくいただけます。葉がとても大きく、成長するにつれて前後左右に開いていきます。そのまま成長を続けると葉が重なり合ってしまい、うまく光合成ができません。あべ農場では、広大な農場を活用し、一株一株の間隔を45cmほどに大きくあけて植栽。里芋の葉にたっぷりと太陽の光が降り注ぎ、甘みの詰まった大きな里芋に成長します。化成肥料や農薬を抑えた栽培方法で、丁寧に育てられ、なめらかな舌触りと、粘りの強いねっとりとした食感が特徴です。蒸して、塩や味噌をつけるだけでも美味しくいただけます。あべ農場は、真室川町に点在する耕作放棄地を整備した農地で、多くの野菜を育てています。同じ真室川町でも、場所によって土壌の性質が違うため、緻密な土壌調査を行い、それぞれの農地に適した肥料を与えています。里芋の畑は、粘土質で水持ちが良い土壌。里芋は、水が多すぎても元気に育ちません。そこであべ農場では、キノコの廃菌床や籾殻などを混ぜて発酵させた堆肥を散布し、水捌けの良い土壌に整備。甘みたっぷり、粘り気の強い里芋に育ちます。あべ農場は、真室川町に点在する耕作放棄地を整備した農地で、多くの野菜を育てています。同じ真室川町でも、場所によって土壌の性質が違うため、緻密な土壌調査を行い、それぞれの農地に適した肥料を与えています。里芋の畑は、粘土質で水持ちが良い土壌。里芋は、水が多すぎても元気に育ちません。そこであべ農場では、キノコの廃菌床や籾殻などを混ぜて発酵させた堆肥を散布し、水捌けの良い土壌に整備。甘みたっぷり、粘り気の強い里芋に育ちます。な美味しさ」を目指し、化成肥料や農薬を抑えた栽培方法にこだわっています。今回ご紹介するのは、あべ農場の看板商品の一つである「里芋」。土づくりにこだわり、すくすくと育った里芋は、なめらかな舌触りと、粘りの強いねっとりとした食感が特徴です。里芋本来の優しい甘みがたまらない美味しさです。な美味しさ」を目指し、化成肥料や農薬を抑えた栽培方法にこだわっています。今回ご紹介するのは、あべ農場の看板商品の一つである「里芋」。土づくりにこだわり、すくすくと育った里芋は、なめらかな舌触りと、粘りの強いねっとりとした食感が特徴です。里芋本来の優しい甘みがたまらない美味しさです。かな大江町で育ったりんごです。昼夜の寒暖差によって、実の中に甘みがぎゅっと凝縮。ひと口かじれば、濃厚な果汁が溢れ出します。秋の味覚として人気の高いりんごは、ギフトにもぴったりです。今回は、「無袋ふじ」と「紅玉」の2種類をご用意しました。無袋ふじりんごの中でも、特にポピュラーな品種。甘みと酸味のバランスが良く、実はパリパリとして、食べごたえのある硬さを楽しめます。袋をかけない「無袋栽培」で育てました。太陽の光を浴びることで、たっぷりと蜜が入っています。昔ながらの甘酸っぱい味わいが人気です。かな大江町で育ったりんごです。昼夜の寒暖差によって、実の中に甘みがぎゅっと凝縮。ひと口かじれば、濃厚な果汁が溢れ出します。秋の味覚として人気の高いりんごは、ギフトにもぴったりです。今回は、「無袋ふじ」と「紅玉」の2種類をご用意しました。無袋ふじりんごの中でも、特にポピュラーな品種。甘みと酸味のバランスが良く、実はパリパリとして、食べごたえのある硬さを楽しめます。袋をかけない「無袋栽培」で育てました。太陽の光を浴びることで、たっぷりと蜜が入っています。昔ながらの甘酸っぱい味わいが人気です。枝葉を除去する「剪定」を、荒木ファームは大切にしています。ポイントは、日光がりんご全体に均一に当たるようにすること。することで、光合成の効率が上がり、実に多くの栄養が蓄えられるため、甘みの強いりんごに育ちます。実になる「花芽」を残すように剪定することが重要。「『りんご作り』というより『花芽作り』ですね。美味しいりんごがたくさん採れるよう丁寧に行います」と、荒木さんは話します。剪定作業を行う際には、スピードも重視。りんごの木に掛かる負担を、最小限にするための配慮をしているそうです。枝葉を除去する「剪定」を、荒木ファームは大切にしています。ポイントは、日光がりんご全体に均一に当たるようにすること。することで、光合成の効率が上がり、実に多くの栄養が蓄えられるため、甘みの強いりんごに育ちます。実になる「花芽」を残すように剪定することが重要。「『りんご作り』というより『花芽作り』ですね。美味しいりんごがたくさん採れるよう丁寧に行います」と、荒木さんは話します。剪定作業を行う際には、スピードも重視。りんごの木に掛かる負担を、最小限にするための配慮をしているそうです。山々に囲まれた、果樹栽培が盛んな地域です。特徴は、昼夜の寒暖差が大きいこと。昼に光合成をして作り出した養分を、寒さから身を守るため、夜に糖分として蓄えます。甘みが詰まった濃厚な味わいのりんごが育つのです。今回は、バランスの良い食味で定評のある「無袋ふじ」と、加工用にも最適な「紅玉」の2種類をご用意。山々に囲まれた、果樹栽培が盛んな地域です。特徴は、昼夜の寒暖差が大きいこと。昼に光合成をして作り出した養分を、寒さから身を守るため、夜に糖分として蓄えます。甘みが詰まった濃厚な味わいのりんごが育つのです。今回は、バランスの良い食味で定評のある「無袋ふじ」と、加工用にも最適な「紅玉」の2種類をご用意。かむラ・フランスファームではシロツメクサ(クローバー)などを下草として生やし、それを刈り込むことで緑肥として用いる草生栽培を採用しています。植物に必要な栄養素である窒素。シロツメクサは、空気中の窒素を土壌に取り込みます。伸びたクローバーを刈り込むことで、畑に生息する微生物が有機物を分解して肥料に変えます。畑の外部から肥料を持ち込まない、環境に配慮した、安心・安全な栽培を実践しています。かむラ・フランスファームではシロツメクサ(クローバー)などを下草として生やし、それを刈り込むことで緑肥として用いる草生栽培を採用しています。植物に必要な栄養素である窒素。シロツメクサは、空気中の窒素を土壌に取り込みます。伸びたクローバーを刈り込むことで、畑に生息する微生物が有機物を分解して肥料に変えます。畑の外部から肥料を持ち込まない、環境に配慮した、安心・安全な栽培を実践しています。香りに、滑らかな食感、濃厚な甘さのラ・フランス。最高の一玉を目指す中村さんは、大きさにこだわって栽培しています。ポイントは花が開く前、小さな蕾の段階から摘花をすること。「摘花が早いほど、果実の細胞の数が変わってきます。大きさや質にも良い影響があるんですよ」と教えてくれました。して、一般的なサイズよりも大きい、1玉500gほど(5Lサイズ以上)に生長します。香りに、滑らかな食感、濃厚な甘さのラ・フランス。最高の一玉を目指す中村さんは、大きさにこだわって栽培しています。ポイントは花が開く前、小さな蕾の段階から摘花をすること。「摘花が早いほど、果実の細胞の数が変わってきます。大きさや質にも良い影響があるんですよ」と教えてくれました。して、一般的なサイズよりも大きい、1玉500gほど(5Lサイズ以上)に生長します。「なかむラ・フランスファーム」は、全国でも珍しいラ・フランス栽培を専門とする農家。代表の中村紘人さんは、ラ・フランスの美味しさに魅了されて移住し、ラ・フランス栽培を始めた「世界一のラ・フランス愛にあふれた農家」です。そんな中村さんが、愛情を込めて育てたラ・フランスをご紹介します!大玉で甘く、滴る果汁と滑らかな果肉、芳醇な香りをお楽しみください。自家用はもちろん、贈答用にも喜ばれます。「なかむラ・フランスファーム」は、全国でも珍しいラ・フランス栽培を専門とする農家。代表の中村紘人さんは、ラ・フランスの美味しさに魅了されて移住し、ラ・フランス栽培を始めた「世界一のラ・フランス愛にあふれた農家」です。そんな中村さんが、愛情を込めて育てたラ・フランスをご紹介します!大玉で甘く、滴る果汁と滑らかな果肉、芳醇な香りをお楽しみください。自家用はもちろん、贈答用にも喜ばれます。お菓子作りはとても神経を使います。中でも重要なのは、炊き具合。ポイントは、芯までやわらかくするためにじっくり炊くことですが、時間のかけ過ぎは禁物です。5代目の長谷川さんは「炊き過ぎるとべちゃっとした仕上がりになります。煮崩れしないギリギリの状態にするのが職人技ですね」と、教えてくれました。最後の粗熱を取る「ほぐし」も大事な工程。お箸を使って丁寧にほぐすことで、粒感を引き立てます。お菓子作りはとても神経を使います。中でも重要なのは、炊き具合。ポイントは、芯までやわらかくするためにじっくり炊くことですが、時間のかけ過ぎは禁物です。5代目の長谷川さんは「炊き過ぎるとべちゃっとした仕上がりになります。煮崩れしないギリギリの状態にするのが職人技ですね」と、教えてくれました。最後の粗熱を取る「ほぐし」も大事な工程。お箸を使って丁寧にほぐすことで、粒感を引き立てます。明治後期に東京の煮豆が山形へ伝わり、和菓子に転じたものといわれています。名前の由来は諸説ありますが、「吹きこぼしながら炊く様子から『ふきまめ』『ふうきまめ』と呼ぶようになった」という説が有力だとか。製造現場を見せていただくと、本当に吹きこぼれていたので驚きました!「これで良いんです。安心してください」と、笑う5代目の長谷川さん。明治後期に東京の煮豆が山形へ伝わり、和菓子に転じたものといわれています。名前の由来は諸説ありますが、「吹きこぼしながら炊く様子から『ふきまめ』『ふうきまめ』と呼ぶようになった」という説が有力だとか。製造現場を見せていただくと、本当に吹きこぼれていたので驚きました!「これで良いんです。安心してください」と、笑う5代目の長谷川さん。明治時代から伝わる郷土菓子、富貴豆(ふうきまめ)。青えんどう豆を芯までやわらかく炊き上げました。食感が美味しく、豆の風味がとっても豊か。口に広がる上品な甘さがたまりません。