ペヘレイ研究概要(1)魚類の性は、基本的には遺伝支配を受けて決定されるが、幼弱期に外因性のステロイドの影響を受けると性転換をおこす。毒性、食用としての安全性を2か年にわたって検討した。おいて投与することが有効であること、投与量は極めて微量でよいことが判明した。雌性発生魚に対して投与した結果から、遺伝的配偶子は退行変性を示し、残存の生殖原細胞から新たに配偶子形成がおきることが判明した。その結果、吸収量は2週間ほどで平衡状態に達すること、排泄は肝臓から胆のうを経て腸管内へ行なわれること、生物学的半減期は1.5〜3時間と短かいことが判明した。したがって、幼弱期に投与したステロイドが公用サイズの大きさにまで残存することはなく、食用とした場合の安全性には問題ないと結論された。