生活の情報をお知らせしています。2018年11月22日ハナタカ優越館2018年11月22日放送の「日本人の3割しか知らないことくりぃむしちゅーのハナタカ!優越館」みかんをより甘くする方法の紹介!スポンサードリンクみかんをより甘くする方法ミカンは揉むと甘くなるといわれていますが、もっと甘くする別の方法があるとのこと。それはみかんを温めること。スポンサードリンク温めるとみかんに含まれるアコニターゼという酵素が働き、加熱するとクエン酸を分解し酸味が抑えられ甘く感じるのだそうです。『やり方』1.鍋にお湯を沸かし、40°Cぐらいの温度にする。2.1にミカンを入れて、10~20分間温める。ちなみにミカンの白い筋はアルベドといいます。栄養価が高いため食べた方が良いとのことです。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。生活の泉シェアTOPへ。