楽天ショップお問合わせ全国で初めての穀物セレクトショップ有元葉子先生からのご紹介を頂きました。米を洗うときは、両手で米をこすり合わせて表面に傷をつけるように洗う。このようにすると吸水が良くなる。ざるにあげ、水気をよく切り下記の水加減で仕込む。※ただし、米の種類によって硬さが変わるので注意!!1回目は試す気持ちで。※水分が多いので、炊いている間、炊飯器の蒸気口から若干水が出ることがあります。やけどに注意してください。※炊きあがってすぐ混ぜて10~30分蒸らすとしっとりする。定休日を変更する可能性があります。