MenuHomeきっちんさんの簡単料理!!簡単で美味しい家庭料理レシピの紹介と日記です。「ビーフン」のように見えていますが、「素麺」です。夏の残りの素麺とツナ缶を利用して美味しい炒め麺を作ります。小さじ2●たっぷりの熱湯に素麺をばらばらと入れてほぐし、中火で固めに(ゆで時間約1分)ゆでる。ザルに取り出し、流水でもみ洗いし、ぬめりが取れたら水気をよく絞る。●人参は千切りにする。きゃべつは長さ4センチの千切り(幅5ミリ)にする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、縦に薄切りにする。●フライパンにサラダ油を熱し、人参とピーマンをサッと炒めて蓋をして弱火で1分加熱する。きゃべつを加えて更に1分加熱する。柔らかくなったら、素麺とツナを加えてほぐしながら炒める。しょう油、こしょうを振り掛けサッと炒める。modernthemes.net。