作り方まずは下ごしらえとして、紫玉ねぎをみじん切りにし、塩に少し漬けてから水で塩を流し落とす。ボウルにひと口サイズのキューブ状に切ったアボカドを入れ、フレッシュなライムの絞り汁を加える。みじん切りにした紫玉ねぎとパプリカとパクチーも加え、お好みでみじん切りにしたパラベーナ(チリペッパー)を加える。塩とオリーブクエストを加え、ゴムべらでそーっと混ぜる。1つのボウルに、ひと口サイズに切ったマグロの刺身に、塩とオリーブクエストとライムを加える。最後にマグロとアボカドをそっと混ぜ合わせ、レタスやトレビス(赤チコリ)の葉を適量のせ、グラスに盛り白ごまをふりかけて冷やす。お好みで食べる前に再度オリーブクエストを適量かけていただくと、それぞれ個性のある材料が調和しまとまり風味が増します。Ltd.当社では、お客様により良い情報およびサービスのご提供を目的とし、クッキーを利用したウェブサイトの利用状況に関する統計分析、広告などの効果測定を行っています。クッキーにより得られたお客様の当社ウェブサイトでの閲覧履歴等をもとに、他社のウェブサイトで当社の広告が表示されることがあります。「承諾する」ボタンを押下することで、クッキーの使用に同意したとみなされます。詳細については「クッキーポリシー」をご覧ください。