)発酵食に発酵食は、発酵に最適な温度管理が重要です。食材によってそれぞれ発酵が進みやすい温度帯があり、これをキープすることが大切です。BONIQを使えば、発酵調味料やパンの発酵、自家製ヨーグルトなど自宅で簡単に作ることができます。発酵ケチャップ:砂糖不使用、米麹の甘みお菓子作りに温度管理が決め手のチョコレートのテンパリングや口当たりの良いなめらかな食感のプリン、ふっくらしっとりした蒸しパンなど、火加減によって仕上がりが変わってしまうお菓子も、BONIQを使えば失敗なく毎回同じ状態で仕上がります。プレゼントやお土産にもぴったりです。竹皮包みの栗入りようかんBONIQを使うメリット・確実な温度管理と調理時間で食材の旨みを引き出し、最適な加熱状態で仕上げることができる。・作り置き(冷蔵・冷凍保存)が可能。→再加熱することで作りたての食感と温かさで料理を提供できる。→家族がいつでも食べられる。→お弁当作りが時短簡単になる。お菓子作りなど、あらゆる調理に活用できる。・ダイエットや筋トレ食など、目的に応じた食事作りに活用できる。・レシピ数が豊富で料理が楽しめる。・レシピ内に「BONIQ管理栄養士(栄養士)による栄養アドバイス」があり、とても勉強になる。・無添加で、安心安全な料理が作れる。・油を使う量が減りヘルシー。・毎回失敗なく料理が完成する。・誰が作っても同じ完成度に仕上がる。・調理中放置しておけるので、時間を効率的に使える。