店舗情報ギャラリー+自然はごちそう。山苞の道で美味しいコーヒーを。ネルドリップで淹れる挽きたての味わいを。コンセプトごあいさつ耳納連山の麓にある、豊かな緑と果実に囲まれた長く美しい「山苞の道」という一本道。私たちは、その道沿いに佇む「道の喫茶もり辺」を始めました。ご提供させていただくメニューは、地元の新鮮な食材を中心に手作りでお出ししています。コーヒーはネルドリップで一杯立てで淹れており、少々お時間をいただきます。ご来店いただいた皆様には、四季折々の自然と木の温もりのある空間で、穏やかなひとときをお過ごしいただきたいと思っています。ごゆっくりおくつろぎください。ROASTERY」の自家焙煎工房で丁寧に焙煎した珈琲豆を使用しています。工房では豆の販売及び珈琲等のテイクアウトも行っています。ネルドリップとは、コーヒーの味を最も美味しく抽出するための方法です。渋みやエグ味が無く、まろやかで深いコクと透明感のあるコーヒーになります。