ことを中心にダイエットの他、ビジネスの話題なども。糖質制限して迎えるはじめての年末年始。年越しそば、おせち、もち。糖質をそもそも食べ物と思わなくなってきた。糖質制限して迎えるはじめての年末年始。年越しそば、おせち、もち。2016年12月のはじめに糖質制限を始めたので、すぐに年末年始が訪れました。僕は毎年奥さんの実家で年末年始を過ごし、年越しそばとすき焼き、そしておせちとお雑煮をいただくのですが、今年は勝手が違います。年越しそば、食べないまず、そばが炭水化物(糖質)なので食べません。いつも年越しそばに大きなエビの天ぷらも載せてくれるますが、天ぷらの衣が糖質なのでエビの天ぷら単体でもNG。衣を剥がしてエビだけ裸にして食べても良かったんだけど。しても食べたい人はそういう手もありますよ。すき焼き、糖質制限向けに作ってくれたものを食べる年越しそばとともにすき焼きをいただくのも奥さんの実家の恒例行事。すき焼きの割り下に砂糖やみりんを使うため基本、NGです。コレを不憫に思った私の奥さんが、僕のためだけにみんなのすき焼きとは別に糖質制限向けすき焼きを作ってくれました。糖質制限している僕のためのすき焼きっていうのは、割り下に使う砂糖の代わりにエリスリトールという甘味料を使ったものです。エリスリトールを使用した甘味料にはパルスイートカロリーゼロ、ラカントS、シュガーカットゼロなどの商品があります。エリスリトール単体でも売ってます。エリスリトール使えばいいって今簡単に言ってますが、僕一人で料理しているんだったらいいんだけどそうではなくて、他の家族とは別に僕の分だけ取り分けて作らなければならないので、やっぱりその分手間はかかります。その点は本当に奥さんに感謝です。おせち、もち、食べない年明けてのおせちも食べないことにしました。お正月っていう気が全くしません。いえば、もち、今年も食べてないな。糖質をそもそも食べ物と思わなくなってきた。糖質制限をはじめて一ヶ月近く経っているため、そもそも糖質が人間の食べ物と思わなくなってきているので、もうこの頃になると、炭水化物(糖質)が食べられなくて寂しいとかそういう気持ちは湧き上がってきません。そばとかもちとか食べなくても全然平気です。あれだけカレー、ラーメン、パスタ、どら焼きが好きだったのが嘘のようです。(光文社新書)」では血糖切れのイライラ感を解消するために糖質を欲することを糖質中毒と呼んでいます。タバコのニコチン中毒と同じように。この頃僕は、もう糖質中毒は完全に脱したな、と感じていました。この時点で5.5キロ減って、85.7キロです。2016年12月上旬、クリニックを受診したその日から糖質制限を始めることにしました。2ヶ月で7.6キロ減。ここで、糖質制限を始めてから15kgダイエットするまでの道のりを振り返ります。クリニックから帰った僕は早速クリニックでもらった紙に目を通しました。糖質制限を始めて2週間、体重は3.3キロ減りました。この時点で5.5キロ減って、85.7キロです。91キロオーバーでダイエット決意!糖質制限との出会い91キロオーバー。このままじゃ死ぬ・・・。