スペイン・アンダルシア州ハエン県を舞台にした映画『エキストラ・バージン〜世界一のオリーブオイル〜』が、明日より順次全国公開されます。オリーブオイル生産高が全世界一のスペインにおいて、ハエンはその頂点に立つ産地だそう。副題が「世界一のオリーブオイル」となっているのはそういうわけなのです。どんな映画なのか、試写からの感想を交えながらご紹介しますね。ローマ帝国の時代から帝王に献上するオリーブオイルを作ることで成長を続けてきたハエン。世界最大のオリーブ畑を擁し、産出量はトップを誇ってきましたが、近年「量より質」を顧みるべく様々な取り組みがなされてきました。若い生産者や起業家、シェフたち、そして消費者が一体となり、「オリーブ革命」とでもいうようなムーブメントを作りあげ、盛り上げ、見守り、発信する様子が美しい映像と共に描かれています。オリーブオイルソムリエの役割の重要性が語られ、まるでワインのようにグラスでテイスティングをする様子。コンクールで栄光を勝ち取るために、プライドをかけて切磋琢磨する生産者。オリーブオイルを自在に操り、世界のフーディーに向けて作品を創り出すシェフ。ハエンの自然美と人々のオリーブ愛に唸らされます。上空から映し出される果てしなく続くオリーブ畑の光景は圧巻で、いつかこの地を訪れてみたいと思いました。おいしいドキュメンタリー映画2018年スペイン・サンセバスチャン国際映画祭のキュリナリー部門(食をテーマにした映画を集めた部門)において、食の批評家やプレスなど世界中のテーブルカルチャー関係者から大きな話題を呼んだという本作。オリーブオイル生産の現場をことばや写真だけでなく、映像でみることはとても勉強になりました。ウェルネスフードクリエーター。2000年に立ち上げたグルメサイトを2020年春「美食道.com」にリニューアル。分子栄養学、ローフード、認知症予防食等を学び、新たに「ウェルネスフーズラボ」「認知症予防食.com」を立ち上げる。安全な美味にこだわり、美と健康のためのウェルネスフード研究と食レッスンを行っている。ハーブ歴は高校の時から。一覧を見る第4期アンバサダーを募集します2019.06.17第3期アンバサダーを募集します2018.06.26第2期アンバサダーを募集します2017.06.24オリーブオイルは、どんな料理にも合う魔法の調味料。そんなオリーブオイルのある「暮らし」や「物語」を、みなさんと一緒に見つけていきたいと願い、「オリーブオイルライフ」という名前をつけました。オリーブオイルの魅力を発信し、オリーブオイルの素晴らしさを多くの方々に知っていただくために、様々な取り組みを行っていきたいと思います。仲間を募集しています。