「1000年後の未来の子供たちにええ地球を」届けたく、移動販売TOFUTOFU、ヨガ講師、講演を中心に活動中。小林:りょーごさんTOFUTOFUはどのような経緯ではじめたの?りょーご:僕当時からハンバーガーがめっちゃ好きだったんです。ハンバーガーめっちゃ好きで毎日食ってったんですけど興味があって、食の勉強をしていくなかだったり、ヨガを毎日続けていくなかで腹の中に変なものがあったりとかって感じがあったりして、違和感のようなものを感じてたんですよね。それでそれで京都に豆乳ラーメン専門店ってのがあってなにそれちょーおもしろそーって思って食べに行ったらめっちゃ美味しくって。動物性の食べ物いっさい使ってないんですよね。ーご:それから夜行バスに乗ってた時にひらめいたんですよねー。豆腐とバーガーが合体したら面白そうだなってシンプルにまとめると1番はこの面白そうだやってみたいって感覚それからはじめたんです。楽しく、美味しく、肉食と菜食をつなぐ「きっかけ」をつくれたら幸せだなーと小林:めっちゃいいですね!それでそれで?りょーご:自分がアプローチしていきたいのが環境、経済、情報の3つですね。当時はめっちゃ考え方が偏っていて、資本主義なんてぶっ壊れてしまえばいいって思ってました(笑)今の世の中もおかしいだらけで大切なものがなんなのかわからない。それを伝えることだったり、お店のビジョンだったりが全て詰まっているのが今のお店なんですよね。大事にしている5つのこと小林:りょーごさんが大事にしているものなどはありますか?りょーご:自分の大切のものっていつ掘り下げても5つ。自然いっぱいのところに住む、あとはこれから生まれてくる子供らちゃん世代にええ地球が残せたら、究極すごい幸せなんですよね。僕の周りで経済的に儲かってる人もいれば儲かってない人もいますけど儲かってる=幸せかっていうと、決してそういうわけでもないんですよね。経済はめっちゃ大切なんですけど。小林:すごく本質的ですね。素敵です!りょーご:自分にとって、友達ってめっちゃ大事ですし、友達の友達もめっちゃ大事だし、好きなんですよー。今の地球って、その大切な友達の子達に残すには、申し訳ないなって感じる状態。自分を含め、一人ひとりの選択が少しシフトすることによって、まだまだ希望だらけの地球になる可能性がある。そっち選んだ方がかっこいいし、おもろいって感じる。TOFUTOFUが、それをみんなで考え、希望だらけの選択をしていくキッカケになったら最高ですね。小林:自分もシフトしていきたいですね。一人一人の意識が大事ですね。¥1,671(税込)農薬不使用で育てたお米と大豆のグルテンフリーカヌレ|お米由来のもちもち食感がたまらない!グルテンフリーのスイーツです。カヌレ型に塗っているのは日本蜜蜂の蜜蝋です。¥2,430(税込)この記事が気に入ったらいいね!しよう東洋医学で考える冷え性対策!こんにゃく湿布で内臓まで温もりが浸透する「天然湯たんぽ」を作ろう!一般的に「体に良い食事」と言われている「本当は体に悪い食事」の実態。有害な海のマイクロプラスチックと農薬のことを台所から考えよう。『みつろうエコラップ』の作り方。YOUからみなさんへの「贈りもの」。ストレス・感染症対策、スキンケアにも活躍する多彩な効果と活用法を薬剤師が徹底解説!海外から「汚染物質」とまで呼ばれる日本の農薬まみれの野菜と果物。基準が甘すぎる国内の農薬事情。加工食品の取り過ぎ?原因と対策。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。発酵料理アーユルヴェーダヴィーガン使いまわしアレンジ子ども。