作り方1酢、醤油、砂糖、みりん、鷹の爪の輪切りを混ぜ合わせ、沸騰直前まで加熱する。2オクラ、しし唐はヘタを切り落とし、少し切れ込みを入れ揚げ焼きにする。(加熱した際の爆発を防ぐため)3黄パプリカ、赤パプリカは一口大に切り2と同様揚げ焼きにする。4鶏もも肉は、一口大に切り、塩・胡椒で味付けをして片栗粉をまぶし、焼く。51のタレに2~4の食材を漬け込み、味が染みたら完成。栄養情報(1人分)460kcal18.4g32.4g19.2g1.8g※各栄養素の数値は推定値となります。生産者の声を聞きました。