先日、小学校時の同級生来店・・・2008年05月15日オボロ入り完成です。扇寿司を15時半に出発されて湖東長浜まで持って行っていただけます。今週もこれを先頭に明日14日、16日(金)と続きます。明日のはきゅーにお受けしましたが、ほんとーに重なる時は重なるもんですね。ありがたいことで・・・2008年05月13日オボロ本日も雨かと思いきや大丈夫そうだね。10時からの仕込みも終わりそうです。只今毎月恒例のおから床作成中です。ブログしながらのこねながら音楽聴きながら、一度にたくさんの事をやっちやっています。今週もたくさんのちらしのご注文がありますので、おい・・・2008年05月11日GWなんかないほうがよくないきのうも早くに店じまいして試飲したかったシャトー・テシエ05叶いました。ほとんどメルロー、ちょっとフラン予想より酸が感じられず、ストレスが原因かー?思い当たる節が、まあいいか今度は、04といっしょに飲もーと。仕込みをせなあかんと思いつつ出来なかった手間もんです。前の晩、戻す事からの仕込みとなります。