紅芋レシピを投稿するレシピを探す沖縄食材一覧お知らせ一覧ピックアップ記事レシピを探す島野菜のポトフ2020.10.15島野菜のポトフ#おきレシコンテスト寒い冬に簡単ポトフシマ2020.10.1520002作り方1ベジブロスを作る分量外のタマネギの皮、人参の皮、カボチャの種、ネギの青い部分、出し昆布、ローリエ1枚を500ccの水と一緒に弱火でコトコト30分煮出す。2チキンももをロール状にするチキンももを開いて厚みを均一にナイフ等で整える。ロール状に巻いて、タコ糸でグルグル巻きにする3野菜類をスライスする野菜をスライサーを使ってなるべく薄くスライスする4食材を煮込むロール状の鶏をベジブロスで20分煮込む。最初沸騰するまで強火。アクを取り除いて弱火でコトコト煮る。最後に塩とインスタントの、沖縄そば出しで味を整える。5仕上げと盛り付け鶏に火が通ったのを確認してカットする。薄くスライスした野菜類を入れサッと火を入れる。