根根菜菜シリーズの【ミニとまと】を使って本格リゾットをつくってみました。根根菜菜シリーズでできる料理は、炊き込みご飯だけじゃないんです。アイデア次第で多彩な料理のバリエーションが広がりますよ!ではリゾットのつくり方をどうぞ!今回の材料は、エリンギと舞茸、玉ねぎのみじん切り。炒め油としてオリーブオイルを使います。バターを使っていただいてもOK!コクがましてリッチな味わいに仕上がります。鍋に【ミニとまと】を入れて、900ccの水を加えて火にかけます。沸騰した状態でお米のフライパンに注いでいきます。フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎのみじん切りを炒めます。玉ねぎに火が通ったらお米を加えます。お米は洗ったり、研いだりしないで、そのまま加えます。お米全体に油がまわって艷やかになってきたら、沸かしておいた【ミニとまと】のスープを半分量加えて炊き込んでいきます。となりのコンロできのこを炒めます。なって香りが立ってきたら、お米を炊いているフライパンに移します。水分量が少なくなってきたら随時スープを足しながら炊き込み続け、すべて使い切ります。味見をしてお米がお好みの固さになっていればOKです。柔らかく仕上げたい方は、少しずつお水を足しながら調整してください。お好みで粉チーズ、黒胡椒、パセリ等をトッピングしてお召し上がりください。商品のご購入はこちらから。丸蜂食品オンラインショップでショッピングをお楽しみください。オンラインショップへお問合せお問い合わせには1〜2営業日内にお答えいたします。maruhachifoodsお問合せ。