)チェックするつぶやく日記を書くXでポスト焼き鮭やムニエルなど、さまざまな料理に活躍する「鮭」※画像はイメージです(Nishihama/stock.adobe.com)焼き鮭やムニエルなど、さまざまな料理に活躍する「鮭」ですが、骨を取るのが面倒に感じてしまうことも。水産・畜産品を扱う、ニチレイフレッシュの公式インスタグラムアカウント(@nichireifresh)によると、実は「切り身」の形によって、骨の少ない部位が見分けられるそう。食べやすい「鮭切り身の選び方」を解説した投稿に、注目が集まっています。切り出す部位によって、形や味に違いがある鮭。⁣鮭の切り身は、「尻尾に近い部位」⁣と「頭に近い部位⁣」の大きく2種類に分けられます。⁣それぞれの特徴は以下の通り。▽尻尾に近い部位...「半月型」で皮幅が厚い「小骨」が少なく食べやすいので、お子さまにも向いています。⁣身をほぐしておにぎりの具にしたり、フレーク状で使用するレシピに便利だそう。▽頭に近い部位...「弓型」で身面が厚い腹骨や小骨が多く、骨を取る作業が少々面倒⁣ですが、腹部の身は「脂」がのっています。焼き鮭にして食べるのがおすすめ。この投稿には、「尾部だと骨が外しやすいので、子どもも喜んで食べてくれます!」とのコメントが寄せられていました。記事・写真の無断転載を禁じます。掲載情報の著作権は提供元企業に帰属します。10年間綿棒でキレイにしていたのに...耳鼻科医「同じ症状の患者さん多い」15【診断付き】推しと好きの違いは?意味や気持ちの見極め方を解説6<義実家で大酒>旦那が義父に勧められ潰れるまで飲む。健全化の取り組み©MIXI。