全店舗休業を初めて早一ヶ月。『大人の春休み』を社員さんは満喫してくれているようです!ゴルフ三昧の人。遠くまでドライブの人。会えない他店スタッフと食事の人。みんな充実しているようです。休業中にセントラルキッチン研修も行いました。串が製造させる工程をしっかり理解してもらい、営業に生かします。よしっ!マンボーがあける5月6日から全速力で営業だっ!!って思ってたときにマンボー延長。全集中で最善の策を考えます!!マンボーに負けるなっ!!って事で準備しておりました餃子業態を5月1日オープン致します!!あの吉野家跡がこんなんなりましたーー!!いい顔してるなー!明日が引き渡し!フルスロットルでオープン準備進めます!コロナ終わったら絶対ここ行く。外部環境の劇的な変化に慣れっこになりつつあります。一ヶ月間、どのように過ごそうか模索中。リッツ!!じゃーーーん!!笑ペットショップでこちらを見つめるかわいこちゃんのラブラブ光線に負けました。二人の相性は問題なく、ひとまず安心。あずま』の餃子開発の追い込み作業中です!!もっとこーしたい、あーしたいのワガママ攻撃をミッツ工場長に浴びせます。笑もう一つの名物の煮込みの開発も着々と。煮込み開発担当の萩野町部屋のアキラ親方。美味しい煮込みを期待してますよ。最近のブログ記事10キロ。