tokyo追パクは大きな声で!「追パク(ついぱく)」は大きな声で。「ありえない」と言われたパクチー料理専門店を繁盛店にし、突然の無店舗展開へ。パクチー銀行頭取が、日々の活動を日記形式でレポートしています。180g作り方1.鍋にパクチー以外の材料を全て入れ、弱火でゆっくりと火入れする。落花生が弾ける音がしたら火を止めて冷ます。2.フードプロセッサーにパクチー(根ごと)を入れ、少し粉砕して1をいれる。ペースト状になるまで回す。半立種落花生を使用したパクソースパクチー銀行で毎年開催しているR&B(落花生とビールの祭典)を記念してパクソースの特別バージョンをつくりました。簡単&便利で2週間ほど持ちますので、臆せず大量のパクチーを買い込んでください。種のご用命はパクチー銀行まで。パクチー・オーナーも募集しています。