こちらはもともと、滋賀県近江八幡にある老舗和食「ひょうたんや」の系列店ということもあり、赤こんにゃくなど滋賀県の特産品が入っています。こちらも、つゆしゃぶの要となる白ネギ。ネギスキーにはたまらない量。つけだれとなる特製五段仕込みの和風のつゆと柚子唐辛子の味変材も。それに、ご飯とお漬物が付きます。温かいつゆにたっぷりと白ネギを入れてスタンバイ。一枚一枚、豚肉を湯の中にくぐらせます。つゆの中に入れ、たっぷりの白ネギとともに。豚肉の脂の甘みと旨味、白ネギとのマリアージュ、そしてしっかりと出汁感効いたつゆが最高に美味しい。酢じゃなく、このつゆがとても上品な味わいに豚肉を変えます。豚肉の脂が美味しいんです!ひとしきり豚肉を食べたら、野菜を投入。どの具材もクオリティ高く、またこのつゆで美味しくなる。最後、〆に乾麺タイプの近江そばを豚肉や野菜のエキスの入った鍋で湯がいて、これまた白ネギや具材のエキスが溶け込んだつゆに浸けて食べる。つゆが薄くなったら足してくれます。ブランマンジェと香り高いほうじ茶付。このロケーションと料理でランチ2200円は、かなりお値打ち。店を出る時には身体もぽかぽか。これから寒くなる季節にはやっぱり温かいものが恋しくなりますね。つゆしゃぶ体験したことのない方なら、絶対ハマります。それだけ美味しいお鍋。口コミつゆしゃぶCHIRIRI五段仕立てのおつゆに薄いネギをたっぷり入れて、服の生地のようにスライスされたお肉をお箸にとり、沸騰したお湯にくぐらせる。縮まったところを掬い、このお肉でつゆがしみこんだネギをたんと包んでこれをいただく。ありがとうございました。祇園名店~柚子風呂付鍋まで【厳選6軒】おおきに~豆はなどす☆今回は厳冬の時期こそ食べたい、京都オススメの鍋料理を集めました。祇園の名店から小旅行気分で味わえる柚子名産地の柚子風呂付のお鍋まで。おおきに~豆はなどす☆今回は上京区府庁裏にある、ランチでは行列をつくる広東料理店。クオリティーの高い美味しさはコスパもよく人気。今回は上京区、西陣の住宅密集地にある、隠れ家的割烹。季節のコース料理が1万円前後とお値打ちで、満足度台大。view【京都ランチめぐり】府庁前の穴場大衆レストラン!手づくり洋食はリーズナブルで美味◎「ポパイ」おおきに~豆はなどす☆今回は京都府庁前にある、穴場大衆レストラン。リーズナブルで温かみある手づくり洋食メニューが人気で、どれも割安。ランチでお邪魔しました。358」スイカ小太郎。view8京都の観光地ど真ん中!日本酒好き必見、手の込んだ料理と手打ち蕎麦が楽しめる「谷越」スイカ小太郎。」をコンセプトにメジャーからマニアックなスポットまで京都情報を網羅してお届けします。「行きたい」「美味しい」「懐かしい」など、京都の魅力がすべて詰まった京都情報サイト・おでかけメディアです。