»2007/06/05沖縄の食ーマグロ石垣島では通年マグロがあがります。普段は"シビマグロ”と呼ばれる小型で色の薄いマグロですが、5月6月限定ぐらいで本マグロがでます。値段が高いので、ほとんど本土市場へ出荷されますが、少し島内でも流通します。本マグロ入り海鮮館の刺身定食(¥850)です。2/28日のと比較してください。味はどうか?個人的にはシビマグロとたいして変わらないというか、シビマグロがむしろ好きだ、という感じ。トロも本土よりは安く売っているので、移住者の人達には好評のようです。ちなみに上の定食に入っているのは、石垣では最も一般的なもので手前の青い皮のがイラブチャー(ぶだい)。沖縄らしい原色の魚です。