ご訪問ありがとうございます。シングルオリジンでは不可能な味わいをブレンドで生み出す。MORIFUJIによる2021年ハロウィンの挑戦。時代と共に変化していくトレンドを感じながら創り出した最旬のブレンドとは?コーヒーの世界では、今!ファーメンテーション(発酵)のバリエーションに注目が集まっているます。その中でも特にアナエロビック(嫌気性発酵)は大きなトレンドとなり多くの人々を魅了しています。コーヒーチェリーのもつ果実感をフレッシュジュースに例えると、嫌気性発酵によってそれは熟成・発酵したリキュールのように変化する。ゆう私もアナエロビックの可能性に魅了されている一人。今、最も注目の小型グラインダーお詫び。豆袋の裏シールの製造日を賞味期限と印字してしまった誤りがあります。