食楽webコンテンツへスキップサイト内検索:検索InstagramFacebookHOMEニュースニュースイベントレポート特集記事ハロー!クラフトビール。横浜「全国ふるさとフェア2019」で食べたい「郷土料理」5選ツイート食楽webハロウィンも終わり、世間は冬に向けて加速中です。今年の秋の最後を飾るにふさわしい食のイベントが2019年11月2日(土)~11月4日(月・祝)まで横浜赤レンガ倉庫で開催中。それが、全国の郷土料理屋や名産品が集まる「全国ふるさとフェア2019」です。今回は、食べ歩きにおすすめの5品をご紹介します。北海道産の食材で作るコロッケ専門店『札幌コロッケ倶楽部』からは、人気の「チーズフォンデュコロッケ」が登場します。なめらかな口当たりのチーズを、ほくほく&ねっとりとしたジャガイモで包み込み、カラッと香ばしく揚げたカリふわの一品。チーズのコクとおいもの甘さが絶品です。アツアツですので、今の季節にもピッタリです。山形県の名店『米沢牛K太郎』が提供するのは、名産の里芋と米沢牛を鍋でじっくり煮込んだ体の芯から温まる「山形いも煮」。一口食べるごとにじゅわっと口いっぱいに広がる芋煮の甘さと染みた出汁が、食欲をそそります。山形県では秋の名物として、古くから親しまれている一品です。どこか懐かしくほっこりとする本場の味わいをぜひ堪能してみてください。屋台では定番の牛串ですが、こんなにも霜降りで、鮮やかな肉を見たことがあるでしょうか。奥三河地方でしか味わうことができない幻の牛である「鳳来牛」を贅沢にも串焼きにして提供します。『肉のさかい鳳来牛1号』は、愛知県新城市内で唯一の「鳳来牛」取り扱い専門店として地元では有名な店です。一口ごとに甘みと旨みがたっぷりと味わえる霜降りの黒毛和牛。絶対に食べてほしい一品です。いくら丼専門店』だからこそできる贅沢な盛り方も魅力ですね。いくらは小樽で丁寧に漬けたものを直送し、さらに舌の温度でとろける絶品のサーモンを乗せた魅惑の親子共演となっています。なんとイベント初出店。香ばしい『うな重』の登場です。うなぎ本来の柔らかさを出すために遠赤効果で丁寧に焼き上げます。口当たりはふわふわで甘辛い秘伝のタレの香りが絶妙に絡み合います。いかがでしたでしょうか。北は北海道、南は沖縄まで郷土グルメを楽しめる「全国ふるさとフェア2019」。旅行気分で、全国各地の自慢のグルメを体験してみてください。シャトレーゼ北海道うなぎ人気記事コラム・食レポラーメン官僚が太鼓判を押す、ラーメン王国・福島県の本当にウマい店。・癒しが詰まった一泊旅の楽しみ方コラム・食レポランキングラーメン官僚が太鼓判を押す、ラーメン王国・福島県の本当にウマい店。調理レシピ連載記事(自動更新)カレー激戦区・鎌倉で人気!『SAMURAI』の野菜たっぷりスープカレーはなぜ美味しい?コラム・食レポラーメン官僚が太鼓判を押す、ラーメン王国・福島県の本当にウマい店。まつお』コラム・食レポスパイス好き必見!わずか週2日しか味わえない福岡の“カレー名店”コラム・食レポレシピ(自動更新)【ミートソースの美味レシピ3選】肉じゃが、おにぎり...普段のごはんがもっと絶品になる!調理レシピ一番のごちそうは“塩むすび”。東京駅で岐阜の美味に触れられるイベントが開催ニュースカレー激戦区・鎌倉で人気!『SAMURAI』の野菜たっぷりスープカレーはなぜ美味しい?コラム・食レポラーメン官僚が太鼓判を押す、ラーメン王国・福島県の本当にウマい店。(45)HOMEニュースニュースイベントレポート特集記事ハロー!クラフトビール。ついて掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。