9/26『ぬか漬け講座』季節のぬか漬けを愉しむ発酵生活レポート】9月も下旬となり、空が高くなって、空気がやっと秋めいてきましたね。トマトケチャップとサルサソース〈土曜クラス〉が開催されました。外に出ると発熱状態になってしまう程の酷暑が続く今日この頃。皆さん、いかがお過ごしでしょうか。この日は、前日から若干曇りベースで暑さが緩んでくれた気候となりました。とことん黄梅仕事!6月〈土曜クラス〉レポート】6月17日(土)。とことん黄梅仕事!6月〈土曜クラス〉が開催されました。オザワエイコさんが主宰する手作り調味料の仕込み教室です。インド編〈土曜クラス〉レポート】6月17日(土)。6月だというのにすっかり夏の厳しい暑さがやってきている今日この頃。暦の上ではもう夏至を巡っていますので、気持ちを切り替えて夏対策をした方がよさそうですね。この日も梅雨の晴れ間が訪れて、地面に落ちる影はくっきり黒く、もう夏そのもの。-2》レポート】5月14日(日)。この日は、今にも雨が落ちてきそうな空模様でしたが、夕方までなんとか持ちこたえてくれました。「豆の教室7...【変わり味噌仕込み2薬膳味噌をつくる会レポート】4月29日(土祝)。季節が穀雨を巡り、太陽の陽射しや植物たちの枝葉の勢いに夏を感じるようになったゴールデンウィーク初日。キッチンスタジオにも清々しい空気が漂い、開け放した窓からはカラッとした光が差し込む晴天となりました。満開の桜に、しとしとと降り続く雨の雨粒がしたたるそんな1日でしたが、各地で華やかな晴れ着を着た学生さんたちの卒業式が行われていたようですね。朝、キッチンスタジオへ向かう途中、袴姿の学生さんたちと催花雨にしたたる早春の草花たちを眺めながら、『動きだした春』を感じました。...【摘みたてのミモザでリースをつくる会レポート】2月26日(日)。春が確実に来ているなぁ、と感じずにはいられない陽射しが、とても心地よかったこの日、モリ乃ネキッチンスタジオのワークショップ過去最大参加者数となりました、摘みたてのミモザでリースをつくる会を開催しました。to...【変わり味噌づくり1倍麹甘味噌をつくる会レポート】2月11日(土祝)。春を目前にして雪の降った前日。当日の朝はどうなることかと気をもみましたが、快晴のぽかぽか陽気で、キッチンスタジオには燦燦と陽が射しこんでいました。そんな味噌仕込み日和ともいえる陽気のこの日に、モリ乃ネで恒例となっている変わり味噌づくりを、今年も開催す...【豆の教室5〈ひよこ豆編〉レポート】1月15日(日)。べにや長谷川商店の長谷川清美さんを講師にお迎えして、モリ乃ネキッチンスタジオ今年最初の「豆の教室」を開催しました。yさんとのコラボワークショップ『稲穂と花餅でお正月飾りをつくる会』が開催されました。季節は大雪を巡り寒さが厳しくなって参りましたが、ぽかぽかと射す太陽の光は、やはり温かくていいものです。イベントレポート】12月2日(金)、3日(土)の2日間、初めての試みとして『モリ乃ネ蔵出し市』を開催しました。紅葉した落ち葉が道に彩りをさすようになってきた季節の11月20日(日)。yさんとのコラボワークショップ『クリスマスセンターピースをつくる会』が開催されました。朝は肌寒く曇り空でしたが、午後には清々しい秋晴れとなった祝日の10月10日。えんどう豆編』を開催しました。豆を茹でたり下準備をしている中、参加される皆さんが「いいにおいがするー♪」な...木の実のリースづくりの会ワークショップレポート9月18日(日)。西から強い勢力の台風がやってきていた影響で、朝から激しい雨が降っており、湿度が高くて蒸し蒸し度が半端のない状態だったこの日。足元の悪い中にも関わらず、お申込みいただいた8名の皆さん全員が、キッチンスタジオへお越しくださり、「木の実のリースづくりの会」が...アナベルリースづくりワークショップレポート7月10日(日)。エアコンをかけてもかけてもうだるような熱風が窓から吹き抜けて蒸し蒸しとする日でしたが、紫陽花(アナベル)のグリーンとキッチンスタジオのびんづめ果実酒たちのオレンジが目に爽やかで、終始明るい空気感が漂う中、リースづくりワークショップが開催されました。...【初夏の梅しごとワークショップレポート】7月2日(土)。するような強い陽射しの、暑い暑い日が続いているこの7月初旬。毎年恒例の梅しごとワークショップが開催されました。暑い中、キッチンスタジオまでお越しくださった皆さまへ、ウェルカムドリンク...【豆の教室3〈えんどう豆編〉レポート】6月19日(日)。えんどう豆編」を開催しました。