鮭や牡蠣など豊かな海で育った海産物を使っています燻製専門店の技すべて手作り。サクラ・ナラなど燻製チップや製法に苫屋の工夫アリかんたん&ゴージャスレシピそのまま食べても美味。昨年、念願の初出場を果たした日本橋高島屋の大いわて展(第48回)に出店します。本年は、アキザケ(岩手産)、銀ザケ(宮城産)、サクラマス(静岡産)の燻製食べ比べと、燻製ミニパックばら売りキャンペーンを行います。人気の牡蛎燻製和風オイル漬シリーズも大・中・小の3サイズを揃えていますので、是非ご来場ください。溢れる県民性に培われた地域及び物産を新規商品・イベント等を通じて広く紹介し、岩手県の魅力を首都圏において情報発信いたします。食料品出品者52社、工芸品出品者15社の予定。