メーカーのフジマックがフィリピンで事業開始。ケータリング、病院、船舶どの分野でも対応可能。1つまみPoint!様々な食感と色の具材を組み合わせることで華やかな見た目を演出することができます。感を増すために天かすを添えても良いでしょう。生魚が苦手な方はボイルした鶏肉を使用しても美味しくいただけます。真っ赤な色にほんのりニンニクと甘味の効いた、キリっとした辛さが特徴のシラチャ―ソース。原産国はタイですが、ここフィリピンでも広く流通しており、一般家庭でも親しまれているソースの一つです。使用用途は辛みのアクセントとして調味料に使ったり、そのままトッピングのソースとして使ったり。使用されることもあるようです。パンチが無いな、と感じた際はタバスコ的な感覚で少々振りかけてみてください。辛党の方でも満足できる刺激を得られることでしょう。シラチャ―ソースの価格はフィリピンでは1本100ペソ程度。日本と比べて半額程度で購入可能。意外に知られていないかもしれませんが、辛いもの好きな方には日本へのお土産にもピッタリです。Sauceを使って手軽に作れるポキのご紹介です。新鮮な材料を準備すれば非加熱で作れますので、是非試してみてくださいね。Youtubeチャンネルsimple.japanese.foodでは家庭で簡単に作れる日本食を世界の方々に分かりやすく説明しています。プライマーのレシピも紹介していますので、そちらも是非ご覧ください。●作り方1新鮮な食材を食べやすい大きさにカットする。2人参と大根は細切りにし、水にさらす。3深皿を用意し、中心にサーモンが来るようにバランスよく盛り付ける。4仕上げにシラチャ―ソースをかけて完成。5お好みでゴマ、海苔を添える。TAKASHI日本食レストランのシェフとして活躍する傍ら、コンサルタントとして様々なプロジェクトに参加。料理学校にて和食の講師も務め、フィリピン人に日本食の美味しさだけでなく、作る楽しさなども伝えている。フルーツパイプロ直伝!今晩のおかず中華圏の文化が色濃く根付いているフィリピンでは、食文化にも中華の要素が多く取り入れられています。その一つがDumpling(ダンプリン)。小麦粉を練って茹でたもの、またはそれに食材を入れて蒸したり焼いたりするものの総称を呼びます。フィリピンでは家庭料理として、また屋台等で手軽な価格で販売されていたりと非常に親しまれている料理の一つです。簡単白菜キムチプロ直伝!今晩のおかず様々な料理に大活躍!調理の仕方で色々な食感が楽しめる、白菜。ここフィリピンでも身近に手に入る野菜の一つとして親しまれています。使って即席で作れるキムチのご紹介です。seasoning)プロ直伝!今晩のおかず食欲をそそる香りに、お酒によく合うガツンと来る味わい。子供から大人までいつの日も支持されているBBQフレーバー。使って手軽に作れる鉄板焼きのご紹介です。混ぜ込んでフライパン一つで作れるお手軽レシピですので、是非試してみてくださいね。デリ風スパイシーポキプロ直伝!今晩のおかず真っ赤な色にほんのりニンニクと甘味の効いた、キリっとした辛さが特徴のシラチャ―ソース。原産国はタイですが、ここフィリピンでも広く流通しており、一般家庭でも親しまれているソースの一つです。Sauceを使って手軽に作れるポキのご紹介です。フルーツパイプロ直伝!今晩のおかず中華圏の文化が色濃く根付いているフィリピンでは、食文化にも中華の要素が多く取り入れられています。その一つがDumpling(ダンプリン)。小麦粉を練って茹でたもの、またはそれに食材を入れて蒸したり焼いたりするものの総称を呼びます。フィリピンでは家庭料理として、また屋台等で手軽な価格で販売されていたりと非常に親しまれている料理の一つです。さつま芋ご飯プロ直伝!今晩のおかずさつまいもの生産には日が良く当たり、通気性の良い、痩せた土が最適とされています。そんなことからフィリピンでは色々な種類のさつまいもが年中を通して生産されているます。今回は秋の味覚、さつま芋ご飯を簡単レシピでご紹介します。Inc.ページトップに戻る。