厚揚げピーマンチャンプルーゴーヤより手軽に使えるピーマンで簡単に作れます。厚揚げとピーマンは一口大に切る。フライパンにごま油を中火で熱して豚肉を炒める。色が変わったら厚揚げとピーマンも加えて炒め合わせ、Aを加えてさっとからめる。溶き卵をまわし入れ、一呼吸置いてからざっくりと混ぜる。器に盛り、かつお節をトッピングする。・溶き卵を加えてすぐに混ぜるとぽろぽろになってしまうので、半熟になる程度に少し時間をおいてからざっくりと混ぜます。コンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ~奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。Instagramのフォロワー100万人を突破(2022年6月現在)。コンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ~奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。Instagramのフォロワー100万人を突破(2022年6月現在)。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。