世界のマイスターをめざして本18Mar2008世界のマイスターをめざして飛行機がかなり遅れているので、すでに3冊目の本に突入していて、このままでは手荷物で持っている本を全部、成田空港で読み切ってしまうのではないかと、不安に思いながらも、ページをめくってしまいます。」は、今日読んだ本の中で、一番いいです。出版社/著者からの内容紹介(Amazon.co.jpより)世界へ羽ばたく若きマイスターの挑戦!ハプスブルク家の伝統ある食文化を今も守り続けるオーストリアのキュッヘンマイスター(料理名人・親方)たち。このキュッヘンマイスターの資格は、一生に一度しか受験できない超難関試験として知られている。その試験に2004年5月、29歳にして日本人で初めて合格した料理人・神田真吾のサクセスストーリー!赤坂のカーウントカーのシェフ、神田真吾さんの本が出ていると聞いて、入手した本です。30歳のときに書かれたようですが、「やりたいことに向かっていくその集中力と忍耐力はすごい!この人、プロだ!」と、素直に感動しました。やりたいこと、自分がやっていることに対して、真摯に向き合い、ひたむきに全うしていくことの美しさを見て、私もがんばろうと思いました。今日はこれからロンドンです。)トラックバックは利用できません。この記事へのコメントはありません。返信をキャンセルする。公開されませんURL上に表示された文字を入力してください。