>Recipesパッパ・アル・ポモドーロ(トマトスープのパン粥)イタリア・トスカーナ地方の郷土料理です。固くなったバゲットパンをスライスして、200°Cのオーブンまたはトースターに重ならないように並べて数分トーストする。トーストしたら取り出して冷ます。スライストーストパンが冷めたら、皮をむいたにんにくを半分にカットしすりつける。大きな鍋やフライパンに上記のスライストーストパンを敷き詰める。そこにトマトピューレと野菜スープを加えて、パンを完全に覆うようにする。隠し味に砂糖ひとつまみを加え、弱火で40~50分煮込み水分を蒸発させる。時々かき混ぜながらパンがおかゆのようになるまで煮込む。塩、こしょうで味を整え、最後に火を消してバジルの葉を加える。食前にオリーブオイルをたっぷりかけて出来上がり。「パッパ・アル・ポモドーロ」は1年を通して味わえ、冬は温かいスープ粥のように、夏は冷やして食べても美味しいです。タッパーに入れて冷蔵庫で2日間保存することができます。Ltd.当社では、お客様により良い情報およびサービスのご提供を目的とし、クッキーを利用したウェブサイトの利用状況に関する統計分析、広告などの効果測定を行っています。クッキーにより得られたお客様の当社ウェブサイトでの閲覧履歴等をもとに、他社のウェブサイトで当社の広告が表示されることがあります。「承諾する」ボタンを押下することで、クッキーの使用に同意したとみなされます。詳細については「クッキーポリシー」をご覧ください。