きカツオのタタキ》が自慢。当店では、高知直送の藁焼きカツオのタタキをご提供。奈良では珍しいといわれるこの一品をぜひ一度お試しください。おすすめの「塩タタキ」は、土佐の塩と柚子果汁の組み合わせが、カツオの風味を一層引き立てます。塩タタキとぽん酢の2種類をご用意しておりますので、お好みに合わせてお選びください。カツオのタタキが味わえる2H飲み放題付きのおまかせコースもございます。会食や各種ご宴会にぜひご利用ください。高知から仕入れる、季節や旬の食材を活かした土佐料理もおすすめ揃い。した食感が特徴の四万十うなぎは、蒲焼き、白焼き、塩うなぎの3種類をお楽しみいただけます。土佐あかうし100%の手ごねハンバーグは、肉の旨みを存分に感じられる肉肉しい逸品。料理長の実家で採れた、新鮮で香り豊かな柚子を使ったお料理もご用意しております。ぶしゅかん」もあり当店では高知ならではの日本酒を多数取り揃えております。銘酒協会に入らないと手に入らない地酒や、現地に直接出向いて厳選した銘酒を、春夏秋冬定期的に入荷。品揃えが変わるためご来店の度に新しい味わいに出会えるのも魅力です。した味わいの生搾り柚子チューハイは、料理長の実家で採れた香り高い柚子を使用。季節限定で「四万十ぶしゅかん」もご用意し、絞った果汁を使ったチューハイなどでお楽しみいただけます。アットホームな空間で至福のひと時。近鉄奈良駅、JR奈良駅から徒歩圏内の場所にある【土佐料理とおばんざい柚のす】は、お仕事帰りにふらっと立ち寄れる憩いの場です。女将が温かく出迎える店内には、カウンター7席と座敷2部屋ご用意。座敷は8名様から15名様までの貸切利用が可能で、接待や宴会にも最適。高知出身の料理長の地元話も楽しめますので、おひとり様や同郷のお客様にもおすすめです。若い世代からご年配の方までどなた様もお気軽にどうぞ。他の写真を食べログで見る口コミ3.6◎本場土佐のカツオのたたき◎カツオたたき(ポン酢or柚子塩)。9切は1980円、3切なら880円。新鮮な魚を使ったお造り盛合せを相場2000円と考えている筆者は、こちらの1980円のカツオのたたきを上質なものと評する。ポン酢、柚子塩のどちらを選んでも薬味がしっかり盛られる。○のれそれ1080円、穴子の稚魚を生でつるっと。◎せせり柚子こしょう680円、肉が柔らかくて柚子胡椒がいい香り。◎四万十あおさ天ぷら630円、あおさもっさりの寄せ揚げ。○トンゴロイワシ揚げ480円、小指サイズのイワシの姿揚げ。円、鯖好きの方はぜひ一度。○高知名物いも天520円、さつまいもの甘い天ぷら。フリッターのような衣がおやつ感を演出。◎カツオの酒盗400円、内臓だけどカツオの風味がしっかり。日本酒がぐいぐいいける。◎カレイの唐揚げ580円、身がふっくら。※駐車場はございません。お車でお越しの際は近隣のコインパーキングをご利用ください。開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。ホール業務全般をお任せします。開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。担当していただきます。テーブル片付けなど、ホール業務全般をしていただきます。続きを読む選考の流れご応募後、3日以内に返信いたします。面接を経て、採用、不採用のご連絡をさせていただきます。ご不明な点がございましたら、お気軽にご相談ください。お気軽にご応募ください。ご連絡お待ちしております。