(ダンチュウ)JavaScriptの設定を有効にしてご利用ください。無効の場合、当サイトを正常にご利用いただけない場合があります。今日、なにつくる?一年中見かけるきのこですが、やはりきのこの旬は秋です!低カロリーで食物繊維が豊富なうえに、ビタミン類もたっぷり含んだきのこは、体も喜ぶ食材です。秋の味覚の代表ともいえるきのこを使った、旨味たっぷりのレシピを4品ご紹介します。さんに教えてもらったレシピです。大きな椎茸でつくると迫力満点!椎茸にしみ出た肉汁もおいしい、食べ応え抜群の一品です。レシピはこちら旬の香りが立ち上る“きのこと鶏肉の炊き込みご飯”こちらも大庭英子さんに習ったレシピです。旬を迎えたきのこをたっぷり入れて炊き込みました。鶏肉をプラスすればだしいらず、下味をつけて炊飯器に入れるだけ。立ちのぼる湯気もいい香りです。さんに教えてもらったレシピです。紙を開いたときに立ちのぼる湯気から、ふわっとすだちが爽やかに香ります。秋に旬を迎える鮭もふっくらジューシー。さんに教えてもらったレシピです。大ぶりに切ってしっかりとソテーし、仕上げにバターを加えることで、食べ応えも味わいも増し増しになります。reserved.キーワードで記事を探す複数キーワードで検索できるようになりました。