ナムル風お好みのタレでどうぞぐわちまや2011.06.0449001作り方ゴーヤーは半月の薄切りにします。沸騰した湯に塩少々をいれて、ゴーヤーともやしを軽く塩茹でします。塩茹でしたゴーヤーともやしをザルにとって水で冷まし、軽くしぼります。分量のごま油としょうゆであえます。冷麺をゆで、水にさらして冷やします。うつわに冷麺、あえたゴーヤーともやしをもりつけ、上に生卵の黄身だけをのせます。甘辛だれ、ゴマだれなど好みのタレをかけていただきます。お料理のポイントタレは甘辛タレが個人的にはオススメです。あっという間にできる時短メニューですよ~。ゴーヤとスパムの玉子丼どの年代の方にも食べやすい一品です。