在庫切れ返品についての詳細はこちらレビューはありませんデラウェアで感じたことの無い、グレープフルーツのような果実感や、はちみつ感まで有り、とても驚かされました。私が飲んだデラウェアの中でも3本の指に入る出来栄えです!【店頭販売限定・お一人様一本でお願いします。造るこの「デラウェア」のワインは、まさにその真骨頂を見たような素晴らしいワインでした。このデラウェアの葡萄は、山形県の耕作放棄された葡萄畑を維持する「ぶどうと活きる」という団体が栽培しています。彼らの熱意に共感し、自分たちのワインではなく、彼らのワインを造り上げる意識でこのワインを作りました。その味わいはオレンジワインのようで、白ではなくオレンジワインの雰囲気を漂わせています。このデラウェアは、種があるため風味が複雑で、タンニンもしっかりと感じられます。野生酵母で完全発酵させながらも、わずかに糖分を残し、美しい果実味が楽しめる素晴らしいワインです。デラウェアであまり感じたことの無い、グレープフルーツのような食感や、はちみつ感までも感じさせる味わいに、とても驚かされました。今回もテーマはたきれいな酸味、東北のデラウェアを感じさせる凛としたきれいなワインを目指しました。圧搾はホールパンチで行い、弱めの圧力(エアープレス)で時間をかけて圧搾し、デブルバージュもかなり丁寧に行いました。葡萄達の状態は万全で、あまり抽出を長くとらないように発酵スピードを速めるために発酵開始の段階で1回のみルモンタージュを行いました。発酵期間はかなりスムーズに進行し、2週間で落ち着きました、その後折引きせずステンレスタンクで10か月貯蔵し、瓶詰後3か月貯蔵してのリリースとなります。​カリン、パイナップル、ハーブといったさわやかな香りから、口に含むと和若しい酸味が口いっぱいに広がりますが、飲み口はどこまでも優しくミネラルウォーターのように体にしみ込んでいきます。余韻に少しマスカットのようなさわやかな香りがあります。飲み手を選ばず、どなたにでも自信を持ってお勧めできるワインです。み口はどこまでも優しくミネラルウォーターのように体にしみ込んでいきます。余韻に少しマスカットのようなさわやかな香りがあります。※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。※注文後の商品追加は初回注文より48時間以内とさせていただきます。※ネットでのご注文商品の店頭引き取りは対応いたしておりません。¥1,650)在庫切れご利用ガイドインターネットにて24時間受け付けております。※追加注文について:ご注文完了の度に決済および発送をさせていただきますため、追加注文は承りかねます。■クレジットカード※デビットカード及び、海外発行のクレジットカードはご利用いただけません。10時までのご注文(在庫が確定した場合のみ)は当日中に発送いたします。※ネット購入の商品の店頭受取は承っておりません。際、送料は当社負担で対応させていただきます。店舗と在庫共有していますので在庫切れの場合はご容赦ください。こちらからご確認ください。※クレジットカードでのショッピングは50,000円までとさせていただきます。上記金額に10%の税が別途かかります。送料半額)とさせていただいております。※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。※クール便代金は送料無料対象外になります。詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。日・祭日:11:00~19:00お問合せメールアドレス:info@syusendo-horiichi.co.jp◇お酒は20歳になってから。当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。13-24(伏見地下街内)TEL052-212-8157▼詳細はこちら◆店舗のキャッシュレス決済はPayPayでお願いいたします。◆伏見店の売価は梱包材価格をプラスしています。飲食店様向けページ飲食店様向けページのパスワードについて上の「お問い合わせ」より店名、住所を送信してください。ついてお酒の鮮度を保つため、必要に応じてクール便で配送いたします。