さんからおもしろいものを頂きました。かまぼこやさんなのでもちろん蒲鉾です。ただのかまぼこではありません。フリーズドライした「庄内柿」入りなんです。試食会が行われ、それにむけて製作中なんだそうです。いーあんばいの風味を出したいそうです。例えるならパン+レーズンみたいな感じでした。「地場の資源を自分の商品に活用する」すばらしい試みだと思います。試食会の成功をお祈り申し上げます。たくさんの資源があります。未発掘、活用されていない資源がまだまだあるように思います。それに気がつかないとダメですね~。斎染さんも知恵をしぼり何か資源を生かしたいと思いました。お手本となる良き先輩がいて幸せです。お正月用の商材作りで大忙しです。斎染さんで作らせて頂きました。ありがとうございます。PM蒲徳さんちの蒲鉾は、うちでもよく買います。いかなんこつ揚が特にウマイくて、焼酎のつまみにしてます。柿は個人的にはあまり好きじゃないですが、特産品作りで活用したいと思ってます。PM>タカハシくん化学染料専門なのでよくわかりませんが、天然染料だとかなりの量いりますね。できるとしたら無地染め。技術も資源のうちなのでまずはそれを生かしたいと思います。所々共通点はあると思います。