無添加調味料を通販でお探しなら肉じゃが煮物の定番、肉じゃがのご紹介です。じゃがいもに、お肉のうまみをしっかり閉じ込めていただきます。【下準備】じゃがいもは、乱切りにして水に浸けておく。にんじんは、小さめの乱切りにする。玉ねぎは、くし形切りにする。牛うす切り肉は、食べやすい大きさに切る。中火で熱した鍋にサラダ油をひき、牛うす切り肉と玉ねぎを炒める。じゃがいも、にんじんを加え、じゃがいもの周りがやや透明になるまで炒める。しらたきを加えて軽く炒める。水、白うすくち、さとう、みりんを加え、煮たってきたらアクを取り、落し蓋をして中火で15~20分煮る。(※2)じゃがいも、にんじんが柔らかくなり、全体に味がなじんできたらできあがり。白うすくちワンポイントアドバイス※1牛うす切り肉の代わりに、切り落し肉などをお使いいただいても結構です。※2落し蓋は、アルミホイル、クッキングシート等で代用していただいても結構です。※3火を止めて一度冷ますと、具材にしっかりと味がしみ込み、よりおいしくいただけます。レシピを探す取り戻したいのは、自然に根ざした「美味しい気づかい」です。取り扱い店舗ニュースオンライン料理教室クッキー(cookie)の広告配信利用について※当サイトのテキスト及び画像はうすくち文化研究所および写真提供者様(中塚小百合)が所有しております。無断でのコピー、保存、改ざんを禁じます。商品を購入する※当サイトのテキスト及び画像はうすくち文化研究所および写真提供者様(中塚小百合)が所有しております。無断でのコピー、保存、改ざんを禁じます。