リニューアルは17品、レンジトレイを強化、常温商品やベーコンの大容量パックも〉プリマハムは1月31日、東京都品川区の大井町事業所で2020年度新商品発表会を開いた。20年度春のラインアップは新商品47アイテム、リニューアル17アイテムの計64アイテム。前年の発売以降、好調に推移している「一皿のごちそう」シリーズをはじめとしたレンジ対応商品を拡充させ、料理メニューのほか、おかずやおつまみにも分野を広げた。おつまみ・間食シーンに向けてサラミ・カルパス類のラインアップを増やし、常温商品も新たに投入している。シェア1位のベーコンでは、切り落としタイプの大容量ボリュームパック(250g)を新たに追加し、バリエーションを広げた。直近までの概況に触れ、「昨年同期と比較すると、流通市場環境の厳しさが増していることと、企業間競争の激化および国内外の家畜疾病問題の影響もあり、厳しい状況となっている」としたうえで、「全体的には昨年の数値は捉えることができたと思う。ハム・ソーでは、主力の香薫あらびきポークウインナーは好調で、4~12月の販売数量は前年比118%で推移し、とくに12月は130%を超える伸びで、売り場の定着を感じた。バンドルタイプだけでなく、ジッパー付きの大袋が順調に伸びているのが好調な要因。ベンダー事業に関しても上半期までの好調を維持し、順調に推移した」と説明。新商品の開発経緯や特徴を紹介した。辛みそ煮込み」をラインアップに加える一方、「ハンバーグ」「チーズハンバーグ」をリニューアルした。TSUMA」「つまみ鶏」2つの新シリーズを投入。TSUMA」は短時間で調理ができ、チルドならではのおいしさが味わえ、おつまみやおかずにも対応可能な商品で、「チーズタッカルビ風」など3品を投入する。「つまみ鶏」はレンジで簡単にトレイのまま調理できるおつまみシリーズで、鹿児島工場で九州産鶏肉を使用、皿を汚すことがない簡便性の高い商品となっている。「九州産砂肝スモーク」など計6品を展開する。発表会で筒井課長は「レンジトレイでは、とくに加工食品系で即食をテーマにラインアップを図り、簡便コーナーなどの展開を取引先に提案している。昨年発売した『一皿のごちそう』はラインアップ数が少ないため、売り場をつくることが難しい面もあったが、今回はしっかりとラインアップを強化して、おつまみ、おかず、夕食時の本格的なメニューと、それぞれの食シーンを提案していきたい」と説明。竹内本部長は「最近はフードロスへの心配から、弁当や賞味期限の短い商品の品ぞろえが薄くなっている。パートさん不足もあり、とくに夕方のピーク時の品ぞろえほど少なくなってくる。そこに、こうした日持ちがあり即食ができ、冷凍食品やレトルト食品とは違った、チルド商品ならではのおいしさを今回、表現できたと思う」と期待感を示した。食品産業の発展に貢献した企業・団体へ贈られる、2023年度当賞の受賞者を紹介します。・秋田あきたこまち15,054円(前週比+16円)・栃木コシヒカリ15,139円(前週比+11円)・新潟一般コシヒカリ14,478円(前週比+9円)※BBN米価は10月25日公表分で終了します。農産物検査1等、玄米60kg当り)。