外席へのチェンジをお願いしました。にこやかなご対応に感謝。1年の締めくくりにオープンエアのダイニングで夕食とは(嬉)ちょっとした屋根があり小雨なら大丈夫そう。美味しいひとことで言えば「エスニック」ですが、タイ料理とも台湾料理とも違う、独特の風味。甘さとスパイスが共存し、味の広さがすんごい。名前は忘れてしまいましたが、バナナの葉にくるまれた甘スパイシーな魚風味のホワイトソースに薄いパンが添えられています。見た目は「?」ですが、食べると美味しい。和食が口の中でふんわりと「展開」していく味とすると、マレー料理は甘さとスパイシーさが「同時に投下」される感じ。そのあと、辛さがだだっと追っかけてきます。香草添え(私がつけた名前です)「甘、香、辛!よくわからんけど美味しい...もうひとくち」やっぱりわからない...美味しいのは間違いない。むむ、マレー料理、レベル高い。羊のカレーについてきたライスと添え物。カレー画像はピンボケすぎて、却下。本格インドカレーに通じるところがありますが、もっと甘さを推しています。お米にはふんわり香りがついています。サフランライスみたい。このカレーがたいへん美味しく、別のカレーもオーダー。ひとつのカレーのごはんセット。あまーく炊いたお米の上に、煮レーズンが。こ、このコメは、甘い...甘すぎる。横の野菜はマレー的香の物。「羊カレー&米たち」の方が美味でした。デザートも超美味らしいですが、おなかいっぱい。食べ過ぎはいけませぬ。ここでオーダーストップ。ワインが豊富イスラム教徒が多いマレーシアでは酒類の取扱いが少なめ。ワインを豊富に扱うダイニングは貴重な存在。加えてお肉もあるため西洋人が多く来店。この日も8割以上が西洋の方々でした。ボトルでオーダーしたのはブルゴーニュのピノ・ノワール。年代は忘れてしまいました。ミディアムとフルボディの中間くらいで飲みやすくエレガント。ピノの香りは高貴で繊細。渋みにも気品があふれフレンチにぴったり。思っていましたが、マレー料理にもよく合いました。口の中で文化が交差するエキサイティングな瞬間。ボトルで3,000円ほど、日本より少し安いですね。マレーシアの物価は日本の半分以下ですがお酒は高めの設定。価格帯は?夫婦で訪問。合計12000円くらいでした。SHOPPING)」から徒歩約15分。Alor)」からは徒歩約10分。行きは、かの有名な(笑)「ジャランアローの偽ミッキー」で手羽先を食べてから徒歩で。帰りは流しのタクシーでホテルに戻りました。APPでネット予約ができます。TOP>RESERVATIONをクリック日付と人数を入れると、予約時間が30分単位であらわれます。満席の時間はカーソルが禁止マークになりクリックできません。できる時間の中から選びます。名前、メールアドレス、TELを入力し、Purpose(目的)をプルダウンで選択。特別なリクエストがあれば英語で入力し送信。このサイトでの予約が厳しい方は、マレーシアの個人旅行は少し苦労するかもしれません。日本語は全く通じません、マレーなまりの「パキポキ英語」に日本語英語で応戦し、なんとなーく分かり合ってる状態。最初はジョークかと思いましたが、宿泊フロントのおねえさんも「オッキ?」かわいい・・・。パ?」みたいに聞こえるので、親しみを込めてパキポキ英語と呼んでいます。現地では夫婦でビミョーなイディオム力を結集してオーダー。1、2品は思ったのと少々違う料理がサーブ(笑)おわりに旅行、とくに海外では、ローカル飯も食べつつ、1回はその土地のファインダイニングを訪れるようにしています。純粋に、旅先で美味しいものを食べたい。それから「いつものごはん」と「名店」両方を体験すると、より深く文化に触れることができるからです。書いている人:つちwebライター、AEAJ認定アロマテラピーインストラクター。好きなこと、得意なことを中心に書いています。