更新日:2019年12月3日11月のパンメニューは、ストーブハウス、秋のサンド祭りという事でかぼちゃのピタパンとベーグルサンドです。それぞれによく合うおかずもたっぷり。鮮やかな黄色いピタパンは、しっとりと詰めた具と一体化します。ベーグルはもち、むぎゅでハマるおいしさです。11月のご飯メニューは鮭のちゃんちゃん焼きです。以前ホットプレートでちゃんちゃん焼きにはまった事があって、スキレットで再現できないかと試行錯誤しました。えびのの母手作りの味噌を甘めの味噌だれにしてバターをのせています。鮭は塩麹につけてハーブを効かせるなど、ストーブハウスのアレンジたっぷりです。inまつくぼ工房Locationランチは前日までにご予約ください。