旬の野菜をモリモリ食べよう。大さじ1作り方1、きくらげは水で戻し、食べやすい大きさに切る。むきえび(冷凍)は解凍しておく。シイタケは薄切り、ハクサイは3cmの長さのそぎ切り。コマツナは3cmの長さに切り、ニンジンは短冊切り。2、フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、きくらげ・ニンジン・シイタケ・ハクサイの白い部分・卵・エビを加え炒める。3、混ぜ合わせたAを加え、2分ほど煮たらハクサイの葉先と、コマツナを入れしんなりしたら火を弱め、Bを加えて混ぜ1分程加熱して、とろみをつける。仕上げにごま油をまわしかける。旬の野菜をモリモリ食べよう。天然むきえび180g原料のえびを入荷後24時間以内に、殻むき・凍結しています。マイスターインストラクターの資格を持つ料理研究家。ソムリエプロ、ベジフルビューティセルフアドバイザー、アスリートフードマイスター3級、アンチエイジングプランナー。簡単だけどおいしく、彩りのきれいな料理が好評。県産食材を使った料理や、パン、お菓子が得意。料理だけでなく、盛り付け、包み方なども工夫し、日々の料理に取り入れられるアイディアが支持されている。SAYAKA沖縄の風景や日常を趣味で撮り始める。現在フリーカメラマンとして活動中。