塩麹が美味しい、ポタ子さん家のレンコンとピーマンの青のりガーリック|ポタポタレシピ/レシピ動画・料理動画・みんなのレストランHOME野菜のおかず塩麹が美味しい、ポタ子さん家のレンコンとピーマンの青のりガーリック塩麹が美味しい、ポタ子さん家のレンコンとピーマンの青のりガーリックレシピ概要シャキシャキ食感がたまらない、塩麹が効いたおつまみレシピです。お弁当のおかずにもピッタリですよ。武石麹店の塩麹ポタポタクラブで購入するつくりかた皮を剥いたレンコン1本・ピーマン3個をサーバー水に3分つけ、水気をよくきります。レンコンを薄切りにします。ピーマンを細切りにします。耐熱ボウルにレンコンを入れ、軽くラップをし、電子レンジ500Wで1分30秒加熱します。取り出し、ピーマンを加え、さらに500Wで2分加熱します。塩麹小さじ2、にんにくチューブ3cm、ごま油小さじ1、青のり大さじ1これらを入れ、よく混ぜます。器に盛って、完成です。