【衝撃の事実】動物のフンって実はコーヒーなんですよ。CLOSETOP/海外インターン体験談(タイモブログ)を読む/フィリピンの体験談:【衝撃の事実】動物のフンって実はコーヒーなんですよ。一覧に戻る【衝撃の事実】動物のフンって実はコーヒーなんですよ。「あのー、なんていうんすかね。ー2.そもそもコーヒーって?ー3.動物のフンが世界一高価なコーヒー!?ー4.終わりに----------------------✂----------------------1.自己紹介まずはじめに簡単な自己紹介を。YouTube)2.そもそもコーヒーって?せっかくコーヒーのお話をするので、ちょっとだけコーヒー豆知識でもということで。~コーヒーってどうやってできるの?~そもそもコーヒー豆というのは、コーヒーの木に実る赤い果実の中の種子が原料になっています。その種子を加熱して焙煎することによって風味や香りを引き立たせ、その豆を挽いてお湯で抽出することによって、普段目にする液体のコーヒーが出来上がります。~世界3大コーヒー原種とは?~世界で採れるコーヒー豆は、主に「アラビカ種」「ロブスタ種」「リベリカ種の3種類に分けられます。約7割を占める品種であり、風味や香りがよく、品質の高いコーヒー豆。その分、乾燥やコーヒーの木特有の病気にかかりやすいと言った特徴があり、栽培が難しい品種でもある。実は僕が働いてるスタバで扱っているお豆はおいしいアラビカ種だそう。約3割を占め、病気等に強く育成が比較的簡単である代わりに、苦味が強かったり渋みが強かったりするのが特徴。インスタントや缶コーヒーなどによく使われており、フィリピンで栽培するコーヒーの9割ほどはこの品種。1%ほどしか栽培されていない品種。豆の大きさが他よりも大きめではあるが、全体的な品質としてアラビカ・リベリカに劣るため、西アフリカ等の一部地域でしか生産がされていない。~世界のコーヒーベルトとは?~なんとなくイメージがあるかもしれませんが、コーヒーは基本的に暖かい地域でよく栽培されます。このコーヒー栽培に適した気候は赤道を中心に南北25度の範囲に広がっており、この地域一帯のことが「コーヒーベルト」という名前でいま呼ばれています。世界のコーヒーのほとんどがこの地域で栽培されており、生産が盛んなイメージのある「コロンビア周辺の南米地域」「フィリピン周辺のアジア地域」「ケニア周辺のアフリカ地域」なども一帯に入っていることがわかると思います。画像引用先3.動物のフンが世界一高価なコーヒー!?ということで、いよいよ本題です!冒頭にもお話した、動物のフンから生まれるコーヒーである『アラミドコーヒー』の正体をご紹介していきます!!実は『アラミドコーヒー』というもの・・・”ジャコウネコ”という動物のフンの中に残っているコーヒーの種子を取り出して洗浄し、焙煎をすることによって作られているコーヒーなんです!つまり「フンをそのままコーヒーに使っている」というわけではないんですね~いやーよかったよかった。(ほんとによかったのか・・・?)そしてなんとこの”ジャコウネコ”という動物。野生の個体のものには赤く熟したコーヒーの実しかを食べない子がいるそうで、この子達が落とすフンを頑張って探して取り出すことでしか手に入れられないものなんですね。本当に、どんな事を考えたら動物のフンから種だけ取り出してコーヒーにしてみようというアイデアが出てくるんでしょうか・・・不思議な世界ですね・・・ちなみにジャコウネコはこんな動物なんといっても特徴的なのはそのお値段。