名駅西口店」に行ってきました!外観は赤ちょうちんにトタン屋根を模したちょっとレトロな雰囲気。テーブルには昔ながらのガスロースターが置いてあり、これで焼いて食べるシステムです。煙は上の排煙筒が吸ってはくれますが、匂いがついてもいい服で行くことをオススメします。タレは醤油タレと大根おろしタレが用意されています。この辺もレトロな感を醸し出していますね。ビールは専用のジョッキです。うはー雰囲気いい感じー!!鉄板からはみ出す大迫力の「三秒ロース」せいごに来たらまず絶対食べたいのがこの「名物三秒ロース」(980円)です!!注文すると、鉄板より大きなロースが登場します!!焼きやすくるためか、板状に凍った状態で登場します。薄いとはいえかなりの大迫力。幸せなテクスチャ!!この三秒ロースは「お肉のパティシエ」とよばれるお肉焼きの教育を受けたというスタッフさんが焼いてくれます。我々は見ているだけです。完成です!!肉は赤い部分もまだ多い状態です。「三秒ロース」という名前ですがだいたい焼き上がりまで1分くらいです。いただきまーす!!かなりレア気味に仕上げられた肉は口の中で溶け、大根おろしのおかげですごくさっぱりいただけます。はぁー最高の組み合わせ!!あっさりしてるのでいくらでも食べられそう。口の中に入れると幸せで思わず笑みがこぼれる一品です。動画も撮りましたのでぜひご覧ください!!スタッフさんの軽快な手さばきとお肉さまの変化につい見とれてしまいます。よだれ必死!!色んな部位の良いところがお手軽価格で楽しめる!!もちろんせいごには三秒ロース以外にも美味しいお肉がそろっています。一皿の量が少なく、代わりにお値段も抑えてあるので、1回の食事で色々な部位を楽しめるように設定されています。少人数で来る時にはありがたいシステムです。こちらはとめどないホルモン(左)(390円)と肉のアワビ(右)(480円)ホルモンは小腸ですかね。脂は少なく、あっさりでした。肉のアワビはコリコリとしたアワビのような食感と青唐辛子の効いたピリ辛のタレが食欲をそそります。続いて、つぼ漬けカルビ(1,480円)せいごでは三秒ロース以外の他のお肉も頼めばスタッフさんが焼いてくれます。つぼ漬けカルビは一枚のお肉も大きかったので、焼いてもらいました。つぼからお肉を取り出します。分厚くてすごい!!表面がやけたらカット、この辺のスタッフさんの手際の良さが光ります。ツボの中のタレをからめつつ、じっくり焼いて完成です!!肉の旨みと脂の旨みがしっかりと味わえました、分厚いので食べ応えもバッチリ。焼肉といえば、カルビですね!!次に、上ハラミ(980円)。柔らかくてジューシーで一番好きかも。焼いてる時の写真は撮り忘れました...美味しかった。最後に、上ネギタン塩(1,080円)。これは自分で焼きました。自分のこだわりがあるものは自分で焼いたりもできるので、そういうのも良いですね。表面をさっとあぶりネギをたっぷり乗せて完成です!!あーいい歯ごたえと脂。それをネギであっさりさせて食べるの最高。