緑に囲まれた手つかずの森より湧き出る「神の水」ともいうべき超軟水と蔵人の技から生み出されます。心地の良い酸味が舌の上を軽快に流れゆく、まさに初夏の渓流を思わせるような透明感のある味わいです。公共交通機関でお越しの方ささゆりバスご利用/岡崎げんき館前から「下山地区線」で約40分。事前にバス運転手さんに「柴田酒造場で下車」とひと声おかけください。最寄りの場所で停まります。※ささゆりバスは平日のみの運行です。その他の額田地域のコミュニティバスなど詳しくは、岡崎市Webサイトをご確認ください。11:00-16:00日曜・祝日は不定休です。下記の営業カレンダーをご覧ください。