スペイン庶民生活@バレンシアスペイン第三の都市、バレンシアから一般庶民の生活をお届けします。:8月7日に入籍しました。Pedro」へマヨルカ在住の友人に連れて行ってもらいました。マヨルカに友人が遊びにきた時などよく利用するようです。Pedro」はマヨルカ伝統料理と肉の炭火焼がスペシャリティだそうです。お店も老舗のスペイン料理レストランらしい内装です。マヨルカのワインはブドウの収穫高が少ないから珍しいと誰かが言っていたような...。Pedro」にはもちろんマヨルカのワインがあります。今回は、肉の炭火焼ではなく、とことんマヨルカっぽい料理を頼んでみました。Oli(パンボリと発音します、マヨルカのいわゆるパン・コン・トマテ)。マヨルカ在住の友人のマヨルカ人の奥さまの好物だそうです。生ハムが付いてきました。mallorquín(フリート・マジョルキン)。これは野菜と豚肉や豚の内臓などをたっぷりの油で炒める料理らしく、ちょっと内臓系のクセがあります。ネットで調べたら、豚以外の肉を使うこともあるようでした。Mallorquina(ソパ・マジョルキナ、マヨルカ風スープ)。スープとありますが、汁気はなし。友人の奥さまが、冬はあったかく食べるために汁気を増やすと言っていました。野菜たっぷりで美味しい!そしてわたしが一番好きだった料理。Tumbet(トゥンベッ)。ジャガイモ、ナス、赤ピーマンをオリーブオイルで揚げ煮したものに、トマトソースがかかっているものでした。ラタトゥイユに似ています。美味しい野菜があってこその料理ですね。ちなみに、いわゆる伝統料理と言うものは、貧乏人の食べ物だったものが多いと友人の奥さまが申しておりました。本当のスペインの伝統料理は質素なものが多いです。デザートはマヨルカ名物のアーモンドをたくさん使ったビスコチョ(Bizcocho、スペインのパウンドケーキ)。ものすごく大きいんですが、ふわっとしていてペロリと食べちゃいました。Pedro」のお客さんは、地元の人から観光客まで幅広い感じでした。パルマ・デ・マヨルカの市内から車で15~20分ぐらいのGerona(ヘローナ)という場所にあり、このあたりはレストランだらけなんだそうです。市内からバスもありますが、行きかえりタクシーでもそれほど高くはないと思います。千夏スペイン庶民生活@バレンシアの運営&管理者。スペインには1997年に初上陸。1999年~2001年にバレンシアに1年半留学。2002年にバレンシアに再び語学留学にやってきて、運よくバルセロナで仕事を見つけ労働許可取得。バルセロナの医療系出版社でプロジェクトマネージャーとして働いた後、バレンシアが好きすぎてバレンシアの高級和食レストランに転職。その後は英語学校秘書、スペイン語学校のコミュニティマネージャーを経て現在は、バレンシア専門の留学エージェンシー「バレンシア・スペイン留学」を運営するしがない自営業。家族はフランス生まれのスペイン人夫に猫が2匹。トラックバックこの記事へのコメントはありません。トラックバックURLこの記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。千夏このサイトの運営者。1999年からスペイン在住。本職は無料のスペイン留学エージェント。家族はスペイン人の夫+猫3匹。海外送金スペインあれこれスペイン人スペインの習慣スペイン・サッカースペインの中の日本スペイン語スペインのニューススペインの義理家族お問い合せこのサイトでは、トラフィックの分析と広告の測定を目的としてCookieが使用されています。サイトの閲覧を続けた場合、Cookieの使用を承諾&同意したものとみなされます。「同意を取り消す」ボタンからいつでも同意を取り消すことができます。