阿部公房という作家、巷ではえらく高評価されている。そこで気になり、ちょうどブックオフにて...2015-07-22ごま食パンパンホームベーカリーでパンを焼く。作ったのは、ごま食パン。材料は至ってシンプルで、小麦粉、ごま、ドライイースト、水。それに少々の塩と黒糖。小麦粉263gに対し、黒糖、塩共に僅か2gほど。黒糖は少なめだが、それでも生地はしっかりと膨らみ、発酵す...2015-07-19ニダベイユ・ショコラパンベーカリー『フォション』のニダベイユ・ショコラ。美味しそうだったので購入。計ると重さは1個121g。裏側はべた付き、溶かしたキャラメルをコーティングしているかのような、ねっとり具合。そのコーティング、食感は凍った薄い氷面のようにパ...2015-07-15神戸屋のフランスパンパン久々にホールセールのパンを購入。食べ比べてみようと、神戸屋のフランスパンを選択。計ってみると、一本の重さは210g。