食品ロスの現状と、テクノロジーを使った解決事例を紹介。幼少期をオランダで過ごし、環境問題に興味を持つ。「あらゆるゴミの価値化」を目指している。食品廃棄物を乾燥させ、粉末状にし、その粉末を金型に入れて熱圧縮するプロセスを実演。目の前で乾燥野菜がタイルになります。色とりどりのタイルに、植物性のインクで絵を書いてみよう!友達に見せたり、家に持って帰って、壁に飾ろう!お客様へのお願い・マスク着用でのご来館にご協力をお願いいたします。・熱が37.5度以上のお客様はご来館をご遠慮ください。体調がすぐれない場合もご来館をご遠慮いただきますようお願いいたします。・店舗内でのレジ待ちや、エスカレーター、エレベーターをご利用いただく際はソーシャルディスタンスの確保をお願いいたします。・エレベーターのご利用はお体の不自由な方、ベビーカーをお使いの方を優先していただきますようお願いいたします。口や鼻をおさえる咳エチケットをお願いいたします。・館内での手指消毒にご協力をお願いいたします。・館内、店内へのご案内人数を制限させていただく場合がございますのでご了承ください。詳しくは下記もご確認ください。●イベントの内容は天候や今後の社会情勢等の状況により、予告なく変更・中止する場合がございます。●使用している画像には一部イメージのものがあります。溢れるオープン型スペースでイベントを楽しもう。旬のものをなるべくたくさん使った献立を考えてみる。身近なアートを感じるライフスタイルを。厳選された音楽家の生演奏を楽しもう。