ベッカライカフェ・リンデを開店いたしました。職人の手で一つ一つ焼き上げるリンデのパンは全て、マイスターであるワーナー氏直伝の正統派ドイツパンです。価格改定のお知らせ2024/7/10パンの保存についてのお知らせリンデのドイツパンレシピーリンデのパンは、ドイツのパンマイスターであられる、ゲルハルト・ワーナー氏のレシピーで作っています。ゲルハルト・ワーナー氏は、長い間ドイツ・クリスチャンパン協会の会長職をお勤めになり、ドイツのパン業界に多大なる貢献を成されました。奥様であるモニカさんも秘書としてそのパン協会で働いてこられました。リンデの立ち上げに際し、ワーナー氏は、ご自身が開発された120種類以上のパンやケーキのレシピーを譲ってくださり、またご夫妻で東京吉祥寺に数週間滞在され日本人ベーカーの育成を行われました。私たちは、今日まで25年間、それらのレシピーに忠実に従ってドイツパンの製造を行ってきました。ベッカライカフェ・リンデは、ワーナーご夫妻の子供のような存在です。これからもドイツパン専門店として、ワーナー氏から伝授された数々のノウハウをもとに、おいしい本格ドイツパンをみなさまにお届けしてまいります。〈ブロート〉ドイツの高温ガス窯で焼き上げた大きなパン、ブロート。パン王国ドイツの伝統の味をどうぞ。〈テーブルロール〉お食事向けの小さなパン。プレーンタイプやクルミ、ライ麦が入った物も。サンドにしても絶品です。美味しいバターやミルク、フルーツなど、フレッシュな素材で焼き上げました。