美味しい発酵料理が学べるだけでなく作家さんの器を使った...巷で人気の「発酵料理教室」に着目し、発酵料理教室のストーリーとおうちで作れる発酵料理を読者の皆様にお届けする連載企画。第6回目の紹介記事は、糀*香kuraを特集します。麹食品の企画販売を行うDデザイン(株)は麹スイーツ専門のオンラインショップ「soran」を1月21日にオープンしました。酒粕や甘酒を使ったスイーツとセイボリーを提供。酒粕や甘酒を使ったスイーツとセイボリーを提供。