豆乳寒天、小さい筍のポタージュ唐墨ビーフン暁美のイメージサラダ(向きが微妙?)素揚げのレンコンを入れ忘れたので慌てて後から乗せたものも載せときます。慌てすぎて指までスライサーで削ってしまいました。フリットは次々揚げたので全体で盛り付けたものがなく、写真はなしにしときました。スパニッシュオムレツは崩れそうになったので裏返しにお皿に盛り付けたため、やはり写真はなし。普通だったんだけど、裏の方がべっぴんでした。渾身の「花山椒鍋」!昨夜のメインです。レシピのヒントをこっそり教えてもらいました。新玉ねぎを入れたのがうち流のアレンジ。1年のうちで10日くらいしか採れない花山椒を京都の友人(かねぱん)に頼んで送ってもらいました。これまた知り合いのお肉屋さんに頼みました。思いつきで作ってみた「ココナッツシリーズ」。ホットケーキミックスを牛乳の代わりにココナッツミルクで溶いて焼いたものと、アイスクリームマシンでココナッツクリームやコアントローなど入れて作った新作アイス。これからの季節にぴったり。マンゴーとかパイナップルとかも合うと思うんだけど、たまたまうちにあった苺をソースがわりにしてみました。これから明日の準備です。いいね!されていない記事9お知らせでーす。いいね!されていない記事32揉み上げやらビックリマークやら。