マスタードかチリソースと一緒に。風味はしっかりとします。他は、ベビーリーフサラダ、キャベツとベーコンのコンソメスープです。燻製をして今なら最初にしていたよりも美味しく出来るのでは?とじっくりと考えてしました。慣れたせいか時間や火加減などをうまくすることが出来ました。燻製玉子は味玉を作って、燻製15分ほど。弱火ですることで味玉の中は半熟のまま。ソーセージも同じく15分ほど。燻製で香りをつけるのが目的です。最初にしたものより美味しく感じました。いう感じで日々ちまちまと燻製をしています。現在の燻製のチップは、ヒッコリー、さくら、リンゴの3種類を使い分けています。大体ですが、ヒッコリー=万能系さくら=肉、魚などしっかりと味を付けたい系リンゴ=ふわっと柔らかく香らせたい系でなんとなく使い分けています。それに色づきをしっかりとさせたいときはピートという粉になった炭のようなものをチップに混ぜて使用しています。このように飽きもせず細々と燻製をしています。これからも色々なものを燻製していく予定です。作る気力が低下中です。作ったとしても手抜き。食欲は低下していないのは良いのか悪いのか。安いので買ったから、その食材が続きます。美味しいので飽きなく食べられました。色々な調理方法がありますよね。何だか茶色いものが多いです。茶色いものは、ご飯に合うものが多いです。今回の番外編の食事は、ネタで購入してしまいました。私の食生活10月上旬。おつまみで品数が多いように見えるよ。副菜...おつまみを出すだけで充実。やる気が戻ってきました。今回は、暖かい汁物を付けてますね。野菜をたくさん取るには手っ取り早いです。栄養バランスを考えてご飯を作りたいです。全体的にお酒のあてが大目かも。作り置きの食材を食べています。30最近の投稿ちょっとお休みします。