MenuHomeきっちんさんの簡単料理!!簡単で美味しい家庭料理レシピの紹介と日記です。2021年3月22日チーズ味のパリッとした衣、珍しい味にビックリ!!!塩よりレモンが合いました。揚げ油をフライパンに深さ2~3センチぐらい入れて、両面揚げました。天ぷらの大葉を揚げる要領です。衣は全体に付けなくても大丈夫。炭酸水は水に変えてもいい気がします。●菜の花は水につけてシャキッとさせて(長さ約5~10センチに切りました)、よく水気を拭く●揚げ油を170°Cにしておく(中火にしました)●ボウルに小麦粉、粉チーズ、オリーブ油を入れてさっと混ぜ、炭酸水を加えて衣を作る●菜の花に小麦粉少々(分量外)を薄くまぶしてから衣をくぐらせ、揚げ油に入れて30秒ほど揚げ、取り出す(片面がパリッとしたら、裏面も揚げました)塩適量、カットレモンを添える。modernthemes.net。