火を入れたかったです。昔は、フライパンにフタをして作っていましたが、そのような作り方だと、黄身が白く濁ります。フタなしで作ると、火加減が難しいものの、白身はパリッと、黄身は、下のほうは固まって、上のほうは半生みたいになります。最近食べたものを紹介します。※カテゴリは「自炊料理」ですが、一部自炊ではないものもあります。エビは業務スーパーで買いました。原価全部ひっくるめて200円ぐらい。適当に作ったカルボナーラスパゲティ寝る前にお腹が減ったので夜食を食べることにしました。卵とベーコンがあったから、久しぶりにカルボナーラスパゲティを作ります。カルボナーラは好きじゃないです。春雨入りの肉じゃが人参とジャガイモと玉葱と豚肉があったので、肉じゃがを作りました。肉を炒めて、砂糖とだし汁、醤油、ジャガイモ(下茹で済み)と人参を入れて煮込みます。ジャガイモが柔らかくなったら玉葱を加えます。自家製プリン牛乳と卵があったのでプリンを作りました。材料は以下のもの(2人分)。