30年】2005年にスタートした「エリクサーディスティラーズ」より...またもや興味深いウイスキーがリリースされました。今も、高騰が続いている「アイラ」しかも、30年長期熟成となります。今回は、30年という長熟ながら...良心的な価格が魅力のシークレットアイラモルトを御紹介します。蒸溜所の個性が素晴らしい原酒を厳選してボトリングしています。出典https://scotch-malt.co.jp/information/91062005年にスタートした、エリクサーディスティラーズ...スキンダー&ラジ・シンの兄弟によって設立されました。スペシャリティードリンクスのボトラーズ部門となります。同系列の店舗部門「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」は、数々のアワードを受賞...魅力的なウイスキーを多数輩出しており...輝かしい功績は、世界中に知れ渡ります。ウイスキー界の重鎮として名高い、スキンダー・シン氏...優れた官能力を持つことで有名なオリバー・チルトン氏...カリスマ二人によって、高品質な樽が選び抜かれています。そのなかから、さらに入念なテイスティングをしたうえで...シングルカスクや、スモールバッチでボトリングしています。出典https://barbota.exblog.jp/29264673/「ヘブリディーズ諸島の女王」と呼ばれて久しい憧れの島々...アイラファンにとって聖地とされる「アイラ島」を指します。アイラ島のピートは、「スモーキーで、潮風が香る強烈な匂い」に特徴があります。土に分解しきれなかった植物やコケが蓄積したものです。燻香(ピート香)は、味の核となり反映されていきます。アイラのピート香は、スコッチウイスキーのなかでも特に強烈です。時代を超えて世界中から愛され、熱狂的なファンが後を絶ちません。キルホーマン蒸溜所......以上が、代表的なアイラの蒸留所となります。30年●アイラ島にある、某有名蒸溜所の30年熟成シングルモルトです。1990年蒸溜原酒と1991年蒸溜原酒をマリッジングしています。バレル2樽とシェリーバット1樽を使用...(蒸溜所名は非公開)世界1241本限定のリリースで、日本へは160本のみ入荷です。熟した赤い果実の香りと共に...薬草がピートと溶け合います。海辺の焚き火の煙香が鼻へと抜けていき...次いでトロピカルフルーツが広がります。土っぽく感じるスモーク、ドライマンゴー...ミントが、パパイヤの甘みと混ざり合っていきます。キャラメル、スパイス、トーストしたオークなど...フィニッシュにかけて、スモークが再び現れます。深みある旨味、複雑で奥行きある...30年の長期熟成アイラモルトです。...昨今のアイラは、高価格帯が当たり前の時代となってしまいました。入手さえも難しくなっていくばかりです。お早めのご来店をお待ちしています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。Selectorsトップページこだわりお勧めの一本ご注文アクセスお問い合わせ。