わせ酢、黒酢ぽん酢など様々なお酢を製造販売しております。黒酢の通販重久本舗を運営しています。【作り方】1、豆腐を食べやすいより少し大きめに切ります(絹なので混ぜるときに多少崩れるので)2、ごま油を大さじ1杯ひきひき肉をよく炒めます3、さらにニンニクと生姜を加え炒めて香りを出し、Aを加えさらに炒めます4、Bを加えた後、豆腐を投入してあまり崩れないように中火にしてしばらく混ぜ合わせます5、豆腐の中まで温まってきたらCを加えて調味してます6、水溶き片栗粉を入れてとろみを加えます7、仕上げに香り付けでごま油大さじ1杯いれます。8、さらに盛り付けて青ネギをかけたら出来上がり黒酢とは違い、ざくろ酢はフルーティーな感じで柔らかい風味に仕上がりますざくろの色が濃いのでちょっと色が濃くなります非常に食べやすいのでオススメです。