先日、旅ってきました。素敵な旅だったのでチムチム食堂後に語ろうと思い、このタイミングです。w)・・・まずは一日目。出発は夕方で、知床までゆっくり行こうという想いで、旭川に乗り込みました。着いたらお腹が鳴ったので、何気なく好物の焼き鳥屋へ・・・そしたら素敵な出会いがありました。出会ったのは、素敵な”焼き鳥”と、素敵なご主人。一口食べてオドロイた。どのメニューを食べても、その味付けに、こだわりを感じました。下:鶏ダシの温そうめん)僕も作る上で”うす味”に想いがあった為、嬉しくなり、無礼ながらもご主人とお話しました。手打ち隠さず、色んなコトを語ってくれました。地元でもこんな焼き鳥に出会いたいと洩らすと・・お弟子さんが東区でお店をやっていると聞きいてびっくり。ホントに楽しいひとときでした。ありがとー!!またいきますよ~!!お店の名前は”鳥丁”さん。フェスタ”無事終了しました。今回も、たくさんの方々に来ていただいて、嬉しくて、楽しかったです。当日、モテモテだった”パスタマシン”も、今はやり遂げた顔で箱のベッドにてスヤスヤ。彼もまた、みなさんとお会いしたいとのコトなので、またいつか違う形でフェスタしたいと思います。来ていただいた方、ホントに、ホントに、ありがとうございました!!来月は5/31(日)です。次回のテーマは”お魚とパン”の食堂。スープやサンド、添え物の一品など、チムチム的にお料理します。スモークサーモンとクリームチーズをフォカッチャで・・・とか。スープは二種類で・・・とか。