革を取るために動物は飼われていない鞣しってなに?鞣しの方法の違い皮は太古の昔から人の暮らしとともにありました。皮は鞣なめして革に...。皮と革の知識を分かりやすくまとめました。2024.04.26家畜の動物が革と革製品の原料になる革・革製品となる原皮げんぴ(または原料皮)は主に牛、羊、山羊やぎ、豚です。そのほかに野生動物やエキゾチックレザーがあります。世界の種別比率は牛69%、羊13%、山羊11%、豚6%となっており、これらで約99%を占めています。豚の比率が少ないのは、外国では皮を剥がずに処理され、皮ごと食べられることが多いからです(「革を取るために動物は飼われていない」参照)。野生動物は、日本ではシカ、イノシシ、クマなどです。エキゾチックレザーにはワニ、トカゲ、ヘビ、オーストリッチ(駝鳥だちょう)などで、これらはワシントン条約に基づき、密漁や乱獲などで数が減らないように厳重に管理されています。現在、取引されているものは養殖がほとんどです。現地の人たちの貴重な収入源になることで、保護が進みました。皮に使われるだけでなく、肉も食べられています。グラフ1:世界の家畜FAO(国連食糧農業機関)の2022年データによると、世界人口79.5億人に対し、飼養されている家畜動物は53.7億頭います。内訳は牛15.5億頭、羊13.2億頭、山羊11.5億頭、豚9.8億頭の順(グラフ1)。豚は豚熱(CSF)の影響を受けて例年より少なくなっています。多くの日本人は「アメリカ」と答えるのでは。トップはブラジルで2.3億頭となっています。インド1.9億頭、アメリカ9千万頭となっています(グラフ2)。羊は中国1.9億頭、インド8千万頭、オーストラリア7千万頭の順でアジア・アフリカに多く、全体の77.5%になります。山羊はインド1.5億頭、中国1.3億頭、ナイジェリア9千万頭、アジア・アフリで94.9%を閉めています。億頭で46.2%にもなります。アメリカ7千万頭、ブラジル4千万頭の順となります。