シングルモルトがリリース。製品情報やスペックを蒸溜所情報と共に紹介。井川蒸溜所は、国内で最も標高が高く、交通が最も困難である蒸溜所ともいえます。そんな山林の奥地にある冷涼で湿潤な環境で熟成されたウイスキーからシングルモルトのリリース情報が入りました。発売予定は11月中旬。フローラ2024画像引用:井川蒸溜所公式X~南アルプスをウイスキーに宿す~私たちは、南アルプス大井川最源流の地でウイスキーをつくります。自然豊かなこの地を一世紀以上にわたり守り、この地が生みだす南アルプスの恵みと製紙業の経験を活かし、2020年から仕込みを行ってきました。シングルモルトウイスキーをご案内させていただきます。記念すべきファーストリリースは、井川蒸溜所のキーモルトであるノンヒートタイプのバーボンバレル原酒のみを使用し、私たちが大切にする綺麗な味わい、甘さと華やかさを持ったウイスキーです。これらは創業間もない頃に仕込んだ原酒を含みます。フローラ2024という命名にあるように、ラベルには蒸溜所が位置する南アルプス社有地に生きる植物をモチーフとし、氷河時代からの遺存種などの高山植物が持つ繊細な美しさ、険しい環境を生き抜く力強さを味わいとして表現しています、井川蒸溜所らしい甘さの後に続く、香りと苦みが持つ奥ゆかしい余韻をお楽しみください。引用:蒸溜所公式リリース案内2.商品スペックボトルラベルには、ボタニカルアーティストの藤森有規子さん(清水町在住)が描く、南アルプスの希少種で多年草の高山植物タカネマンテマ。社有林管理部門であった南アルプス事業部が社有林の自立した経営を目的に分社化し、誕生。井川山林に24,430haの社有林を有し、一団地としては国内最大の広さを誇る。美馬美アルプスの環境の保全や入山者に向けた登山道の維持管理など。現在は、井川山林ならではの環境と天然湧水を活かしたウイスキー製造事業を開始。蒸溜所の標高は1,200mにも及び、国内で最も標高が高く、豊かな森林の象徴でもある「木賊(とくさ)湧水」を使用。ウイスキーづくりに欠かせない樽には、井川山林に生える「ミズナラ」も使用。伐採したミズナラからどんぐりを集め、植樹を行う未来への取り組みも行っている。高所に熟成小屋を建て、マウンテンカスクの名をつけての熟成も行っている。今後はシリーズ製品として【デッサンシリーズ】でのリリース。フローラ(植物相)とファウナ(動物相)の2種類があり、それぞれノンピート、ピーテッドに分かれてリリースが行われる様子。画像引用:井川蒸溜所公式X引用:井川蒸溜所公式HP蒸溜所の情報はこちら↓もご覧ください。ジャパニーズウイスキー...「井川蒸溜所」の記事一覧です。世界的なトレンドを巻き起こしている「ジャパニーズウイスキー」の事をもっと知りたい、もっと勉強したいという方は、是非こちらの書籍をおすすめいたします。前号からスタートしたこの連載。第2回では厚岸蒸溜所の樋田恵一氏を編集長がインタビューします。土屋守先生の著書「ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー」です。ウイスキーの基礎知識、日本へのウイスキーの伝来、ジャパニーズウイスキーの誕生、広告戦略とジャパニーズウイスキーの盛隆、そして、現在のクラフト蒸留所の勃興まで。日本のウイスキーの事が非常にわかりやすくまとめられた一冊。ウイスキーを愛した男が自らを語った自伝の改訂復刻版。若き日、単身スコットランドに留学し、幾多の苦難を乗り越えてジャパニーズ・ウイスキーを完成させるまでの日々や、伴侶となるリタのことなどが鮮やかに描かれる。RinkerKindleAmazon楽天市場Yahooショッピングメルカリ(4).新世代蒸留所からの挑戦状2019年発売。世界に空前のウイスキーブームが到来しているいま、クラフト蒸留所の経営者たちは何を考え、どんな想いでウイスキー造りに挑んだのか。日本でクラフト蒸留所が誕生するきっかけを作った、イチローズ・モルトで有名なベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏をはじめとする、13人のクラフト蒸留所の経営者たちが世界に挑む姿を綴った1冊。Risng』の日本語版であり、内容も大幅にアップデート。ジャパニーズ・ウイスキーの歴史が詳細に記述されているだけでなく、近年、創設がつづくクラフト蒸溜所を含む、日本の全蒸溜所に関するデータも掲載。そのほかにも、今まで発売された伝説的なボトルの解説や、ジャパニーズ・ウイスキーが飲めるバーなども掲載されています。Rinker小学館Amazon楽天市場Yahooショッピングメルカリ(6).ウイスキーと風の味1969年にニッカウヰスキーに入社した、三代目マスターブレンダーの佐藤茂夫氏の著書。意志を引き継いだブレンダー界のレジェンドが語る今昔。bar新海虎ノ門店のバーテンダー。都内のレストランで従事し、日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格を取得。自身の知識の少なかった日本のウイスキーに興味を持ち、bar新海に就職。蒸留所へ行き、造り手の方々に話を聞き、その情熱・情報をバーテンダーとして伝搬するべく、JWDに参加。2021』としてカスクオーナーの申込受付が開始。1樽の購入価格は30万円。原酒を28Lの樽に詰め、3年間貯蔵した後にボトリングし、オーナーの方へお届けするシステム。』が2024年4月23日(火)発売。EDITION」の発売情報がリリースされました。抽選申し込みはいつも通り2回抽選があり、当選本数は各回1,000本で合計2,000本が公式から販売されるようです。発売日は5月28日(火)です。EDITION」は、2018年に嘉之助蒸溜所で製造したシングルモルトジャパニーズウイスキーです。ノンピート麦芽を使用し、バーボン樽で熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング、カスクストレングスでボトリング。2021」の500本限定抽選販売の応募が開始。幾桜樽で後熟させた希少な原酒をブレンドした特別な「響」。花を思わせる芳しい香りと、円やかで調和のとれた味わい、伸びやかで甘く豊かな余韻のハーモニー。2021年11月9日発売】INAZUMAエクストラセレクテッドエディションNo.2(長濱蒸溜所)グレープフルーツを想わせる爽やかでフルーティーなアロマ、そしてハーブやミントの爽やかなアクセント。次第に潮気を想わせるピート香。口当たりは滑らかで、フレッシュなオレンジの奥に熟した赤リンゴやドライフルーツ、ベリー。樽由来の心地よいタンニン。柔らかなピート香が揺らいでは消えていく。メニュー項目メニュー項目タイトルとURLをコピーしました。