近年は蕎麦の栽培もおこなわれています。メロンや葡萄などの果物など。多くの農作物が生産されています。富良野産のチーズを使ったピザ富良野産小麦を使ったパンやお菓子など食材に恵まれた富良野では、美味しいものをいただけるお店がたくさんあります。お蕎麦屋さんをご紹介します。住宅街の中に静かに佇むお蕎麦屋さん十六文さんお昼のみの営業で、人気のためお蕎麦が無くなり次第閉店になります。そのため、早めの時間にお店を訪れました入り口には、石臼が飾られています店内はテーブル席が4席ほどで、お昼時は、満席になります今日は大きな鰊がのった、鰊そばと大きなえびの天ぷらが添えられた天ざるそばを注文しました鰊蕎麦は刻んだ柚子の香りが爽やかです。喉越し良い蕎麦は、つけだれと相性良く、いくらでも食べられそうです冷たいお蕎麦には蕎麦湯がいただけます。とろみのある蕎麦湯をそのままいただき蕎麦の香りを楽しみます。体がじんわりと温まってきました。そば春JR富良野駅から五条通りを歩いて5分程の距離にあるそば春さん。鴨なんばん蕎麦と蕎麦がき、そば春めしを注文しました。具沢山の温かいお蕎麦は寒くなったこの季節には、体が温まります。天かすや桜エビののった、そば春めしは、少しご飯ものが食べたい時にお勧めです。手廻しの石臼で荒く引いた蕎麦粉に水だけを加えて、加熱し一気に練り上げるそうです。した食感を楽しみながら、わさび醤油で、美味しくいただきました。蕎麦粉の豊かな香りと旨味が伝わってきます富良野の畑で育った蕎麦粉。薫風庵(くんぷうあん)富良野市街から車で15分ほどの距離にある山部。帯広へと続く国道38号線沿いに、手打ちそば【薫風庵・くんぷうあん】があります。石臼挽き手打ちそばの薫風庵。今日はこちらで、「海老天せいろそば」をいただきます。山部の街を見守るようにそびえる芦別岳の湧水で作られる美味しいお蕎麦。打ち立ての蕎麦はとても瑞々しいです。のど越しよく、食べやすく、箸がすすみます。揚がった、海老と季節の野菜の天ぷらもとても美味しいです。最後は、蕎麦湯で美味しいお蕎麦の余韻を楽しみます。家庭的であたたかな雰囲気の店内でいだだく、美味しい蕎麦。山部の薫風庵をご紹介しました。住宅街の中にあります。店舗は、趣のある木造の建物です。白を基調とした明るい雰囲気の店内。今日はこちらで、玉子とじそばとえび天たぬきそばをいただきました。たまごがのったあたたかいお蕎麦。コクのある汁が蕎麦とよくあっていて、豊かな味わいを楽しめますさくさくのえび天がのった蕎麦からは美味しそうな湯気が立ち上っています汁まで美味しくいただきました。まん作をご紹介しました。今日は、富良野市と上富良野の美味しいお蕎麦屋さんを5店ご紹介しました。富良野には他にも美味しいお蕎麦を楽しめるお店がたくさんありますので、ぜひ一度足を運んでみてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。アーカイブ2022年1月2021年11月2021年8月2021年7月2021年6月2021年5月2021年4月2021年3月2021年2月2021年1月2020年12月2020年11月2020年10月2020年9月2020年8月2020年7月2020年6月2020年5月2020年4月2020年3月2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月お問い合わせよりメッセージありがとうございます!返信できない場合もございますが、メッセージ有難く拝見させていただいております。富良野のこんな風景が見たい!などのご要望にも出来るだけお答えしていきますね。technology.MENU。