~2024年9月30日現在1,231,388名の方にご来店いただきました。誠にありがとうございます。米沢の黒毛和牛ホルモン独りで食べる二人で食べる三人で食べる家族で食べる米沢牛みそ漬け(ロース)米沢牛みそ漬け(モモ)米沢牛100%メンチカツ米沢牛100%コロッケ米沢牛100%肉だんご米沢牛100%ハンバーグ米沢牛ローストビーフ米沢牛の産直おつまみたれトレーサビリティパスワードを忘れた方はこちらリンクさかのの肉の生産者について会社概要お肉の部位についてよくあるご質問お問合せ個人情報について定休日(火曜日)の商品発送、お問い合わせ業務はお休みさせていただきます。都合により火曜日以外に定休日とさせていただく場合があります。※ご到着日については、この後のご購入手続きにてご指定頂けます。※銀行振込はご入金確認後、NP後払いは審査合格後、それぞれ翌日以降の発送となります。※発送予定日は目安です。状況によりご希望に添えない場合がございます。全て冷凍便で発送させていただきます。明細書・納品書につきまして明細書・納品書など、金額がわかるものは同梱しません。ご入用の方はお申し付けください。ご変更希望の方は15時までお電話にてご連絡下さい。米沢牛のもも肉で淡白なしゃぶしゃぶがお楽しみいただけます。もも肉は赤身の大きな塊ですが濃厚な味わいでありながら淡白で調理用途が広いお肉。」はTV・雑誌にて多数ご紹介いただいております。」へ寄せられたありがたいお声をご紹介いたします。mai.mai_mamaさん(神奈川県・30代・女性)総合評価:★★★★★(4.8)憧れの米沢牛。期待以上の幸せな味でした。おチビさん(栃木県・40代・女性)総合評価:★★★★★(4.3)米沢牛カルビ【焼き肉用】400g(2人前)(星4.6)この商品を見る最高!溢れ出す肉汁と旨味でソース要らず。米沢は山形県の最南端に位置し、山形県の母なる川「最上川」の源流である吾妻山等の連山に囲まれた盆地です。夏は高温多湿で30°Cを越える真夏日は50日位あり、冬の冷え込みは厳しく、最高気温が1日を通して氷点下となる真冬日も20日間位あり最低気温は-10°C以下になります。平年の最高積雪深が約100cmに達するほどの降雪量があり特別豪雪地帯に指定されています。このように夏は暑く冬が寒い、寒暖の差が激しいところです。吾妻山から湧き出る水と水稲単作地帯ゆえに稲わらが豊富にあり米沢牛の質をさらに高めております。飼育技術によってきめ細かい肉質と風味豊かな米沢牛が生産されているのです。よって米沢牛の定義が決められております。「さかの」では、米沢牛の中でも、さらに独自の目利きによって厳選した最高級牛肉で、肉質や脂質が優れた米沢牛を仕入れ販売しております。贈り物として適したセット商品を多数ご用意しております。用途に応じてお選びください。熨斗紙・メッセージカードについても無料で承ります。このような状態でお届けします!ギフト箱などの特に指定がない場合(ご自宅用などの場合)、商品をパックさせていただき、それを保冷剤と一緒に入れてお届けします。ギフト箱について贈答用などの場合は、お申し付け頂ければ有料で、食べ方の案内を添えて、さらにさかの専用のギフト箱に包んでお届けいたします。金額の入ったもの(領収書や納品書)は同梱しません。安心してギフトとしてご利用ください。ご変更希望の方は15時までお電話にてご連絡下さい。(一部商品は対応できかねますので予めご了承くださいませ)詳細を見るお届け日数について発送日指定のない場合、代引き・クレジットはご注文後3日以内に発送いたします。銀行振り込みの場合はご入金確認後3日以内に発送いたします。お届け日数に関しては、地域によって異なりますので詳細を見るよりご確認ください。詳細を見る米沢は山形県の最南端に位置し、山形県の母なる川「最上川」の源流である吾妻山等の連山に囲まれた盆地です。夏は高温多湿で30°Cを越える真夏日は50日位あり、冬の冷え込みは厳しく、最高気温が1日を通して氷点下となる真冬日も20日間位あり最低気温は-10°C以下になります。平年の最高積雪深が約100cmに達するほどの降雪量があり特別豪雪地帯に指定されています。このように夏は暑く冬が寒い、寒暖の差が激しいところです。吾妻山から湧き出る水と水稲単作地帯ゆえに稲わらが豊富にあり米沢牛の質をさらに高めております。飼育技術によってきめ細かい肉質と風味豊かな米沢牛が生産されているのです。登録GIマークを取得いたしました。1.素牛:素牛は、黒毛和種の未経産雌牛とする。2.肥育:生産地は山形県の置賜地域内で飼育期間が最も長く、かつ最終飼育地とする。出荷時の生後月齢は32か月以上とする。黒毛和種の未経産雌牛であること。と畜時の生後月齢は32か月以上であること。定める牛枝肉取引規格の肉質等級3等級以上であること。4.最終製品としての形態:米沢牛の最終製品としての形態は、牛肉である。よって米沢牛の定義が決められております。「さかの」では、米沢牛の中でも、さらに独自の目利きによって厳選した最高級牛肉で、肉質や脂質が優れた米沢牛を仕入れ販売しております。中途半端な牛肉を販売することなく米沢牛ブランドを保ち続けているのです下記の条件をすべて満たしたものを米沢牛と認めて、枝肉に証明印を押印する。認定した者で、登録された牛舎での飼育期間が最も長いものとする。2.肉牛の種類は、黒毛和種の未経産雌牛とする。格付けを受けた枝肉とする。認めた共進会、共励会又は研究会に地区を代表して出品したものも同等の扱いとする。定める3等級以上の外観並びに肉質及び脂質が優れている枝肉とする。Payからお選びいただけます。詳細をみる送料について地域ごとに送料は異なります。お届け先1カ所につき10,000円(税込)以上お買い上げで送料無料となります。詳細をみる配送について【ヤマト運輸】でのお届けとなります。通常、ご注文日より即日~3日以内に発送いたします。詳細をみるギフト梱包について贈答用などの場合は、有料で専用のギフト箱に入れてお届けいたします。明細書・納品書など金額がわかるものはお入れしておりません。熨斗紙・メッセージカードについても無料で承ります。返品・交換は受け付けておりません。事前にご連絡の上、商品到着後2日以内に返品をお願いします。詳細をみる個人情報の取り扱いについて当店では、お買い物やプレゼント応募、メールニュース購読等のサービスをご利用いただいたお客様の個人情報の保護については、最大限の注意を払っております。安心してお買い物をお楽しみくださいませ。詳細をみるご注文・お問い合わせご注文はインターネット・お電話・ファックスから承っております。メールでのご注文、お問い合わせは年中無休24時間でお受けしております。定休日(火曜日)のメールでのお問い合わせ、受注確認は翌営業日となります。>各種お問い合わせ年中無休24時間でお受けしております。