守谷のみずき野と言う地域に店舗も構えています☕️キッチンカーでの出店もよくおこなっています。ここではラオスのコーヒー豆を使った本格ドリップコーヒーをはじめ、季節のドリンクやサンドイッチやタルティーヌの販売をしている日もあるお店です。共有:「ちばらき珈琲」って?お店の特徴をサクッと紹介!お店の特徴ラオスのコーヒー豆の生産者さんとの出会いをきっかけにはじまったコーヒー豆屋さん季節によって限定のコーヒー豆が登場することもある豆の販売の他にもドリップパックの販売もしているので、家で気軽にコーヒーを楽しめる気軽に本格派ドリップコーヒーを楽しめるキッチンカーや店舗があるブラックコーヒー以外にもラテやオレもある食事メニューとしてサンドイッチやタルティーヌの販売もしているキッチンカーは茨城県守谷市の整体サロンとみぃなどで出店していることが多いちばらき珈琲のこだわりが凄い!!まず感動するのが、コーヒー豆へのこだわりです。1本の木から5%しか採れないピーベリーと呼ばれる豆を贅沢に使用しています。ピーベリーは定番のコーヒー豆よりも香りが強く、飲みごたえを感じるのだそう。原産国によって豆自体の味わいが違うのもコーヒーの1つの特徴だと思うのですが、更にその中でも貴重な部分を使ってコーヒーを提供しているのが、ちばらき珈琲なのです。コーヒー豆は全て自家焙煎。焙煎後のコーヒー豆は、時間と共に油分が酸化してしまうので鮮度が大切と言われています。ちばらき珈琲で販売しているコーヒー豆は全て焙煎1ヶ月以内のものを使用しています。焙煎したコーヒー豆はガス(コーヒーの香り)が詰まっているので、膨らんでいます。このガスは時間と共に抜けてしまうのです。だいたい豆のままの場合3週間、粉に挽いて1週間する。ちばらき珈琲では膨らんでいるままの豆を提供しています。環境にも配慮しているのが嬉しいポイント。ちばらき珈琲ではコーヒー豆をフェアトレード、ダイレクトトレードで取り扱っており、資材も環境に配慮したものを取り入れているのでSDGsエスディージーズの目標も掲げ、コーヒー豆の販売やコーナーの提供をしているのです。中に入ると、入ってすぐ右側にちばらき珈琲の商品を取り扱うコーナーがあります。私が行った日はベトナムのバインミー、イギリスのルーベン、トルコのフムスがありました!バインミーはチャーシューがサンドされているものが売っていました。オンラインショップ実際に食べてみたキッチンカーで出店していた時に飲んだ本日のコーヒーのお話メープルの30周年記念イベントに合わせて、お店の前にキッチンカーを出店していたちばらき珈琲。ここで本日のコーヒー(400円)を飲みました☕みずき野ひろばの本日のコーヒーは1種類だけなのですが、キッチンカーの場合は豆の種類がいくつか用意されています。守谷の店舗を持たないカレー屋さん【コネクト】のカレー&お弁当を食べてみた本日のコーヒー(東ティモール)みずきの広場の店舗では日替わりの本日のコーヒーを販売しています!お店の前の看板に本日のコーヒーの説明が書いてあるので、チェックしてみましょう♪淹れてくれるスタッフさんに聞くと、こちらでも教えてもらうことが出来ますよ〜♪ホットとアイス、どちらもあります!ホットとアイス(各378円)を夫婦で飲み比べしました☕️chiku私たちが行った日のコーヒーは、東ティモールでした!香り高くて渋みが美味しいコーヒーです😋ホットの方がコーヒー本来の渋さを楽しむことが出来ます。本日のアイスコーヒー(ルワンダ産ピーベリー)別の日のコーヒー!めっちゃ暑かったのでアイスコーヒーをチョイス☕️ホットのカップに紙のストローで提供してくれました!ルワンダピーベリーは、苦味を感じつつ、風味も豊かなコーヒーです。600円クセがないすっきりとした味わいが美味しいコーヒーです!後味でほんのり酸味を感じるその味わいは、苦いコーヒーが苦手な人でも楽しめる味だなぁと思いました!こだわりの抹茶ラテちばらき珈琲って、豆からこだわっている珈琲屋さんじゃないですか。それがね、抹茶ラテにもこだわっているんですよ...!!!注文を受けてから1杯1杯丁寧に抹茶を点てるのです...!!!しかも、使っている抹茶も、甘さを感じる抹茶を使っているので、苦い味が苦手な人でも楽しめるように工夫されているのです。ちばらきさんのこだわりって、ドリンク1杯1杯にもあるんだなぁと感動しました。確かに本当に甘い...!!!もちろん、抹茶の苦みを感じる風味は残っています。暑い夏にぴったりのおすすめなシェケラート。500円シェケラートは、熱々のエスプレッソと氷をシェイクしてスムージーにしたもの。ちばらき珈琲ではこれを応用し、バナナ&豆乳&はちみつと合わせて、甘めのコーヒーベースのスムージーとして提供しているのです。実際に飲んでみると、バナナの甘さが美味しい味😋後味が優しいコーヒーの香りが口の中に広がる味です。甘すぎず、苦すぎず、程よい味の美味しさのスムージーをバナナ果肉と一緒に楽しみました♪chiku暑い日に飲むと更に美味しさを楽しめそう♪いちじくが旬の期間限定!「いちじくとオーツミルクの紅茶ゼリーラテ」つくばみらい市にある庄七農園の無農薬栽培のいちじくを使ったいちじくとオーツミルクの紅茶ゼリーラテが期間限定で登場!いちじくが旬の季節にのみ楽しめる限定ドリンクです。500円この飲み物、はじめて飲む味わいでびっくり...!!!紅茶ゼリーがたっぷり入っているので、ドリンクの味のベースは紅茶です。オーツミルクは普通の牛乳よりもヘルシーなミルクとして知られているミルクで、このミルクがプラスされることによって、ミルクティーのような味わいになります。そこにプラスされるのがいちじくの甘さ!!!いちじくの優しい甘さがプラスされ、とっても美味しい味になっています😋いちじくは果肉をそのまま飲めるようになっていて、果肉の甘さと共に時々、種の食感も感じるドリンクになっています。紅茶はスリランカ産のセイロンティーを使用し、オーツミルクはスペインのカリフィアと言うメーカーのものを使用しています。ベトナムのサンドイッチ「バインミー(薫香チャーシュー)」ちばらき珈琲の手作りサンドイッチもぜひ見かけたら買ってみて欲しい商品です!キッチンカーでの出店が決まっている日は、事前に連絡するとサンドイッチの予約も可能です♪サンドイッチメニューの中でも一番定番なのがバインミー。ベトナムのソウルフードとして親しまれるこのサンドイッチ、ちばらき珈琲ではレバーパテ・クリームチーズ・薫香チャーシューの3種類があります。518円(ドリンクセットは864円)※みずきの広場での価格です。キッチンカーだともう少し安く購入可能ですチャーシューとなますがたっぷりサンドされています!味付けのベースは山わさびとスイートチリソース。オーディナリーのもの。518円(ドリンクセットは864円)※みずきの広場での価格です。573円(ドリンクセットは918円)※みずきの広場での価格です。庄七農園のいちじくをカットし、生ハムやブルーチーズ、はちみつで味付けされたサンドイッチの上にのせています。540円まず一口食べて感じるのは、ブルーチーズの味です...!ブルーチーズの風味がはちみつと重なり、みんな大好きはちみつ×チーズの美味しい味を楽しむことが出来ます。そこに重なるのが生ハムの濃厚な塩味といちじくの優しい甘さ。甘々×ハムの塩味×チーズの酸味が重なって、更にそこにくるみや胡椒をちりばめ、味にアクセントを出している珍しくもとっても美味しい味です😋カンパーニュも外はかため、中はもっちもちの食感で特徴があって良き♡こんな感じでパックに入ったものが販売されていますドリップパックアソートちばらき珈琲自慢のコーヒー豆は色々な種類があります。648円どれがどの味なのか書いてあるぞ!コーヒー好きな人なら、飲み比べると違いがきっとわかるはず。利根町にオープンした手作りシュウマイや肉まんなどの点心を楽しめる小さなお店【Syun358.】この記事を書いた人chikuグルメ大好き主婦いろんなグルメ大好きな27歳主婦。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。鉾田の【サングリーン旭】でメロン果肉を贅沢に使ったハーフ...自己紹介chikuいろんなグルメ大好きな27歳主婦。