飲む直前にコーヒー豆を挽いてから飲みます。コーヒー豆を選ぶ基準としては、やっぱり味ですね。豆の産地や焙煎具合によって、コーヒーの味は全く違います。顕著に表れるのは、酸味か苦みどちらが強いかですね。酸味派と苦み派に分かれると思います。コーヒーに興味がない方は、ただ苦いくらいにしか思わないかもしれませんね。コーヒーの酸味の魅力を述べ伝えます。コーヒーの酸味は、ズバリ旨みです。私が想ふに、コーヒー好きな方に酸味好きは多いと思います。コク深い味わいがあります。