})();コンテンツに進むコンテンツに進むカートは空です買い物を続けるアカウントをお持ちですか?ログインすることで、チェックアウトがスピーディーに行えます。送料は購入手続き時に計算されます。下記内容をご確認いただき、全てチェックを入れていただくことでご購入いただけます。プライバシーポリシーをお読みいただき、同意の上、次に進んでください。手提げ袋は有料とさせていただいております。読みものブログ『お茶との暮らし』お茶を美味しく淹れるコツ上手な保存方法お知らせ店舗のお知らせオンラインストアのお知らせ中村銘茶のご紹介くき茶くき茶とは?くき茶は煎茶や玉露などを製造する途中、茶葉の大きさなどを選別する工程で出る茎の部分を集めたお茶です。京都では品質の高い玉露のくきを特別に「雁が音(かりがね)」と呼んでいましたが、今日では全ての茶種のくき=雁が音と呼ぶことが多くなっています。「白折」など地域によりいろいろな呼称が使われる場合もあります。くき茶は葉のお茶と比べ、味が淡泊であっさりとしているので、飲みやすいお茶です。熱湯でいれても比較的苦渋味がでにくく、時間がないときにもおすすめです。品質の違い煎茶、かぶせ茶、玉露と3種類のくき茶がありますが、ここでは煎茶雁が音の品質の違いを記載します。葉の部分と比べて、薄く、あっさり。舌やのどに引っかからない。葉の部分と比べて、薄く、あっさり。