漬け込みなしで簡単!人気のジューシー唐揚げレシピ。小麦粉と片栗粉でザクザクカリカリ衣に。肉がメインのレシピ漬け込みなしで簡単!人気のジューシー唐揚げレシピ。小麦粉と片栗粉でザクザクカリカリ衣に。漬け込みなしで簡単!人気のジューシー唐揚げレシピ。小麦粉と片栗粉でザクザクカリカリ衣に。漬け込みなしでこの味!たった20分でびっくりするほど美味しく仕上がります。にんにく生姜醤油を揉んだら小麦粉と片栗粉をまぶして揚げるだけ。揚げてる間ただよう香りに胃袋持ってかれそうになります。つなぎに卵を使わず胡麻油を使うから香ばしくザックザクの衣に。作業開始から20分で完成するので忙しい人にもおすすめです。鶏もも肉1枚(300g)は4センチ角に切り、ジップロック®︎に入れ醤油大さじ2、砂糖小さじ1/2、にんにくチューブ5センチ、生姜チューブ5センチを入れ揉む。ジップロック®に小麦粉カップ1/2(約50g)入れまぜ、ごま油小さじ1入れまぜる。片栗粉カップ1/2(約50g)入れ全体になじませる。フライパンに油を5ミリ深さまで入れ火をつける前に鶏もも肉を入れ中火で5〜6分、ひっくり返して4〜5分こんがり揚げ色がつくまで揚げて完成。おいしくなるポイントジップロック®に小麦粉を入れたら、卵の代わりにごま油を入れつなぎにします。ごま油をつなぎにすることで、香ばしくザクザク食感に揚げあがります。小麦粉、ごま油、片栗粉の順に入れてください。小麦粉を鶏もも肉になじませ、ごま油で香りをつけ、片栗粉を外側にまぶすとカリカリに食感が良くなります。肉は強火で急に熱を通すと繊維がギュッと縮んでしまうので、火をつける前の油に鶏もも肉を入れます。温度を上げることで鶏もも肉のジューシーさを保つことができます。衣が焼き固まるまでの約5分はさわらないのがポイントです。さわると衣が剥がれてしまいます。フライパンはサーモスの深型26センチを使っています。深さがあるのでシチューやカレー作りにも使え、コーティングが丈夫なのでこびりつきにくく快適に使えます。レシピブログさんのランキングに参加しています。1日1タップ応援していただけたら嬉しいです。レシピブログに参加中♪ピーマンが大量消費できる作り置きレシピ。鶏むね肉とピーマンのチンジャオロースーお弁当に!ロッピーチーズイン照り焼きハンバーグの作り方。最近1ヶ月で人気の記事サイゼリヤのディアボラ風チキンの再現レシピ。32.6k件のビューレンジで2分の超簡単レシピ!最高にラクな卵焼きの作り方。人気のケンタッキーのコールスローの再現レシピ。玉ねぎで簡単常備菜の作り方。17.4k件のビューなすの大量消費に!人気なすの作り置き常備菜レシピランキング特選20品。11.6k件のビューまるで屋台の味!冷やしきゅうりの一本漬けのレシピ。塩麹とポリ袋で簡単作り方。8.1k件のビューレンジで簡単!ほくほくかぼちゃの煮物(煮つけ)の作り置きレシピ。8k件のビューリピート決定!2023年人気の大根レシピおすすめランキング20品。簡単なのにおいしい常備菜・作り置きおかず。7.1k件のビューレシピブログに参加中♪リンク・取材についてリンクを貼る際には以下の点にご注意ください。サイトのURLを貼り、サイト名「つくりおき食堂」を記載してください。リンクが貼られていてもレシピ及び写真の無断転載は禁止です。レシピのスクリーンショットをSNS及びブログ等に許可なく掲載した場合、使用料を請求する場合がございます。メディア掲載、取材、タイアップ企画などの問い合わせは【お問合せフォーム】からお願いします。漬け込みなしで簡単!人気のジューシー唐揚げレシピ。小麦粉と片栗粉でザクザクカリカリ衣に。