・蒸し器に水を入れる。・調味料(上白糖,麦みそ,にんにく)を合わせる。・クッキングシートを4cmの正方形に切る。(8枚)2生地を作るボウルに薄力粉,上白糖,塩,ドライイースト,ベーキングパウダー,スキムミルクを入れ、軽く手で混ぜる。ある程度まとまったらサラダ油を加え、5分間捏ねたら、濡れ布巾をかぶせ30分休ませる。3ナーベーラーあんを作る。1切るナーベーラーは1cm角に切り、たまねぎ,ぶなしめじはみじん切りにする。4ナーベーラーあんを作る2炒めるフライパンにサラダ油を敷き中火で熱し、切った野菜類に火を通しツナ缶を入れ炒める。合わせた調味料を加え、炒める。5伸ばす・包む生地をまな板の上にのせ、棒状に伸ばし、8分割(30g)にする。手のひらで転がしながら円形にし、めん棒で直径15cmに丸く伸ばす。6包む伸ばした生地を手に持ち、粗熱の取れたナーベーラーあんを小さじで多めにすくい、生地の真ん中に置く。人差し指と親指を使って、生地をくっ付けるように包む。7蒸す・完成6.をクッキングシートの上に乗せ、濡れ布巾をかぶせ15分休ませる。沸騰した蒸し器で15分蒸す。蒸し上がったら器に移して完成。県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。お料理のポイント・あんを熱いまま包むと、生地がベトつくので、粗熱はしっかり取る。・蒸し器に並べるときは間隔をあける。・材料は全て正味表示。