丁寧な仕事してるのご伝わる。お値段が高いのも納得。塩ラーメンは、やっぱり脂多めにした方が良かった。麺は、硬めだったので良かった。ネギ丼は感動的に美味い。コレだけを目当てに食べに来たい位。濃いめを頼んだせいか、塩っぱすぎる。完飲はとても無理だった。言いながら、さほどでも無い。味は好みだが、とにかく塩っぱい。極みこってりに惹かれたんだけど、全然普通のコッテリぐらい。胡麻とナッツの香りが強く、よく考えたら自分は胡麻が好きじゃなかった。無料のおろしニンニク小さじ大盛り2杯と辛子味噌2杯で臭い消し。麺も中太麺で美味しい。