スペイン庶民生活@バレンシアスペイン第三の都市、バレンシアから一般庶民の生活をお届けします。:8月7日に入籍しました。itこの記事のタイトルとURLをコピーするコンテンツエル・サレールビーチでパエリアバレンシア風パエリアと魚介のフィデウアエル・サレールビーチでパエリアバルセロナOL時代のスペイン在住日本人友達MちゃんとAちゃんが遊びに来てくれた。LUISに行ってきました。車がないと不便だけれど、雰囲気もいいですよ。お天気がよかったこともあり、レストランは満席。木曜日に予約をしたのに、一番眺めのいい席はすでに予約済み。席があっただけでもラッキーだったのかも。バレンシア風パエリアと魚介のフィデウア2時の予約で少し前に着いたのにもうお腹ぺこぺこ。前菜でお腹一杯になってはいけないので、いつも頼むカタクチイワシの酢漬けとTellina(テジナ)と呼ばれるバレンシアでよく見る桜貝の一種をつまむだけに。Valenciana(バレンシア風パエリア)と、Fideua(フィデウア)の二つをチョイス。バレンシア風パエリアというのは普通はうさぎ肉と鶏肉が入っているものをさしますが、ここでは鶏肉とインゲンそれにカタツムリでした。いえば前に来たとき、「うちのはねー」って説明してもらい、結局うさぎ肉と鶏肉のパエリアにしたんだっけ。うさぎ肉からいいダシが出るんですよねー。かたつむり苦手な日本人は多いと思うし、うさぎ肉と鶏肉のパエリアの方がお勧めです。Fideua(フィデウア、パスタのパエリア)は必ず魚介のダシで作ります。・・・最近のお米料理専門店ってどこも昔に比べて量がお上品になったというか、少な目。PaellaとFideuaをたくさん食べようと思ってあまり前菜を頼まなかった私たち腹7分目といったところでした。