わせ酢、黒酢ぽん酢など様々なお酢を製造販売しております。黒酢の通販重久本舗を運営しています。酢酸について:1日750mg以上を12週間以上摂取し続ければ内臓脂肪が低下していきます。納豆や、みそ汁に少量入れて旨みをプラス。カルパッチョにオリーブオイル、塩と一緒にドレッシングとして。焼き魚や唐揚げに適量かけてサッパリと『重久雅志のおすすめ』オススメはピクルス基本的に結構色々な料理に旨味調味料として使いますが、オススメはピクルスです。野菜を毎日食べるには簡単で手軽なものがいいです。野菜の栄養素をまるごと取りたいと思うとピクルスが一番楽です。お好みだと思うのですが、私は、水200g、旨だし酢極100g、塩10g、黒糖30g、黒コショウ適量で作るのが定番です。これに梅肉粉末を入れたりもしますが。梅肉を入れる場合酸味が増すのでお酢は80mgにしてその分水を足します。野菜は、赤かぶやだいこん、きゅうり、ミニトマトなどいろいろなもの漬け込んで食べます。食べ終わった後のピクルス液はもちろん、捨てずに唐揚げや焼き魚にかけたり、オリーブオイル足してドレッシングとしても使います。直射日光を避け、常温にて保存して下さい。開封後は、冷蔵庫にて保存して下さい。