白根全さんがご案内マチュピチュを訪ねる「食べ歩き」ペルー8日間ペルーPERU旅の概要ペルー渡航も40回を越えるカーニバル評論家・白根全氏とワイルドナビが企画する、食をテーマに南米・インカの謎に迫る定番の夏のペルー旅。アンデスの山ではマラス塩田の塩と原産のイモ類で土窯料理作り、マチュピチュ遺跡を訪ねた後は、クスコやリマにて地元の人で賑わうお店で美味しいものを食べ歩く食の旅。ペルーに行く方は、その食のバリエーションに驚かされることでしょう。2度目のペルーの方には、新たな発見と味わいが待っています。ちなみにこの旅で言うペルー料理は、今やミシュランにも登場する世界の名だたるシェフも注目する、洗練された美食系の料理ですので、お間違えなきようお願いします。ナスカ地上絵は2日目にオプションで観光が可能で、チチカカ湖は1日延泊することで訪ねることができるプランとなっております。白根さんからこの旅について一言●トマトを使わないイタリア料理や、チリ(トウガラシ)抜きのキムチやカレーを想像できるでしょうか?ポテトチップスやポップコーンといったスナック菓子から食後の一服のタバコまで、現代人の食生活は南米起源の栽培植物を抜きには成立しません。忠臣蔵と並んで、なぜか日本人の感性を刺激するインカ帝国。マチュピチュに代表される堅牢な石造建築物や、絢爛豪華な黄金製品を思い出しますが、栄華を極めた高度の文明を支えてきたのは、実はアンデスの民が数千年に渡って育んできたこれらの農作物だったのです。ジャガイモだけでも500種以上!品種改良から栽培や加工、保存、そして調理方法に至るまで、受け継がれてきた人々の知恵に触れてみませんか。『世界三大料理の4番目』とも呼ばれるペルーの味を堪能する、「一味」違う旅にぜひどうぞ。最近、氾濫している大人数での忙しい日程の格安ツアーで、本当のペルーの魅力が伝わるのでしょうか?素晴らしい食文化を誇るペルーの旅行なのに、ツアー客用のさめたコースメニューを食べて帰るだけで本当に良いのでしょうか?そんな疑問を常々いだきつつ、何とか正しいペルーをご案内すべく、少し値段は高くなりますが、しっかりした案内人と旅する少人数ツアーでのペルーの旅をご案内しております。毎回少しづつ内容を吟味、変更しながらのペルーの旅。今回も恒例の伝統料理「ワティア」を体験してからマチュピチュを訪問。マチュピチュ村に前泊して、じっくり遺跡をご案内できるような日程としております。白根さんはガイド役や通訳の他、各所の穴場へご案内するコーディネターでもあります。今回も噂の白根スペシャルに期待しましょう。何よりも白根さんお得意のバラエティー豊富なペルー料理を通じて、本当のペルーにふれていただける旅になると思います。SHIRANE東京都生まれ。「第二の故郷ラテン・アメリカから、禁断の大地アフリカを眺める謎のアジア人」。日本で唯一、世界中でも2人しかいないカーニバル評論家。1980年から始めたラテン通いも既に30年余、主なカーニバルはすべて制覇。これまでに訪れた国は6大陸140カ国を超え、ペルー訪問&潜伏も40回以上。人類400万年の旅『グレートジャーニー』の先乗りをしてコーディネートしていたのは実はこの人。最近の著書では、カーニバル本「カーニバルの誘惑」(毎日新聞社)がお勧めです。ちなみに自身も世界で初めてサハラ砂漠を50ccの原付きバイクで縦断するというギネス・レコードを持つ冒険家にして旅人でもある。某国にある南の島を所有しているという噂あり。ESTA(電子渡航認証システム)への登録が必要になりました。そのため、この旅行に参加いただく場合は、遅くとも旅行開始の72時間前までに、米国のESTA(電子渡航認証システム)に従い認証を受けて渡航認証番号を取得してください。1)ESTAの認証は、お客様ご自身で以下のホームページから申請してください。日本語サイトは右上のプルダウンメニューにて選択可2)ESTAの認証手続は、弊社にて申請の代行をすることができます。$14(日本円換算)、手続代行手数料@¥2,160、および必要な個人データをいただく必要があります。ご希望のお客様は担当者までお問い合わせください。渡航認証を受けていないとアメリカへの入国はできません(国際線に搭乗できません)。認証を拒否された方は米国大使館等から査証(ビザ)を取得する必要があります。その他、詳細は担当者までお問い合わせくださいツアー後の延泊や先乗りなど、ご希望にあわせてアレンジいたします。お気軽にお問い合わせくださいこのツアーについてのご質問、およびお申込書、ご旅行約款、日程表などツアーの詳細については弊社、担当者までお気軽にご連絡ください。資料などお送りいたします。01白根全さんのペルーの話・マチュピチュ遺跡の巻→AIG損保のサイトへジャンプします。