19:00Tweet今回紹介するのは、りおんさん投稿の『おつかれごはん#67「チャイニーズチキンバーガー」』という動画です。投稿者メッセージ(動画説明文より)今回はラッキーピエロの「チャイニーズチキンバーガー」を再現していきましょう。小さじ2・バンズ・レタス・マヨネーズ投稿者をフォローして新着動画をチェック!北海道函館市民にはおなじみのチェーン店「函館ラッキーピエロ」の人気No1商品「チャイニーズチキンバーガー」を再現レシピで作っていきます。鶏もも肉を一口大に切っていきます。本来は鶏皮は外すのですが、今回はそのままで作っていきます。切った鶏肉にしょうが、にんにく、醤油、酒、鶏ガラスープのもと、オイスターソースを混ぜて、揉み込み、そのまま30分間お肉を寝かせて味を染み込ませます。30分経ったら、片栗粉、小麦粉を鶏肉にまぶします。フライパンに鶏肉を並べ、油大さじ3を入れて揚げ焼きにしていきます。揚がったら鶏肉を取り上げ、油を拭き取ったフライパンに、みりん、醤油、砂糖をくわえててりやきのタレを作っていきます。そこへ先程の鶏肉を投入してタレと絡めます。次に、バンズにマーガリンを塗り、唐揚げ、レタス、マヨネーズ、最後にバンズの上の部分を乗せたら完成です。やきの甘じょっぱさにマヨネーズの適度な酸味とまろやかさ、鶏肉のぷりっとした食感、レタスのシャキシャキ感がたまらないそうです。したチキンがたっぷり乗っているので、食べごたえもバツグンですね。詳しいレシピは動画でぜひチェックしてみてくださいね。