前でしたが、お付き合いのある経営者の方から御連絡を頂きました。「おかしいと思わないか!」と意見を求められたので詳しく尋ねてみると、あるフランチャイズチェーンの加盟説明会に参加すべく、申込をしようとしたら5千円ほど参加料を請求されたとのこと。参加者に試食代を請求するFCがあるのかと逆の意味で関心がわきましたが、なぜわざわざ説明会参加のハードルをあげるようなことをしたか、正直理解に苦しみました。■参加料を請求したフランチャイズチェーンが理解できていないことフランチャイザーにとって、FC説明会に参加してもらうことはかなり骨が折れるところ。参加者にしてみれば貴重な時間を奪われる訳ですし、また、会場や店舗までの交通費は自己負担となります。参加料が無料でも一定の負担は強いられる訳です。それだけに、貴重な時間と交通費をかけて参加してくれた参加者にはチェーン店で利用できる商品券だとか、割引券などを進呈するケースがむしろ当たり前です。そのような現状がある中で、試食代を請求するといった行為は説明会参加への大きなブレーキにしかなりません。今回御立腹された経営者の方のように、検討されている方々の心象を悪化させてしまいます。検討されている方が、「顧客」の立場で個人的に訪問したというケースなら、飲食費の負担を求めても構いません。加盟検討者は自らお金を出して商品を購入し、どう感じるかを検証したいという、意欲的な理由からだと考えられます。私は、加盟検討者側にそうした考えがあったとしても、自己負担が発生する状況は基本的に良くないと考えます。BTOC系のフランチャイザー企業は、試食会だけでなく、顧客目線でオーナー候補者が商品を検討できるよう、2回分程度の食事券やサービス券を進呈することをアドバイスしています。説明会の一環として行なわれる試食は、FCのビジネスモデルを理解して頂くためであり、お代を頂く商品提供とは一線を画すはずです。そのような観点からも、試食会で費用負担を求めるべきではありません。■参加費無料がフランチャイザー企業のたしなみ自動車販売において試乗は無料が当たり前となっている中、わざわざ試乗を有料化している自動車ディーラーを選んで車を購入しようというお客様はいるでしょうか?それと同様に試食は無料が当たり前です。何らかのポリシー、あるいは偏屈なこだわりがあって試食会を有料にしたのかも知れません。それはポリシーというより私見の押し付け、あるいは自社のエゴです。何より、こうしたことで検討されている方々の心象を害することにフランチャイザーとしてのメリットはありません。説明会に参加して頂いた参加者には、試食は試食として気持ちよく無償で振る舞うこと。それがフランチャイザーとしての常識であり、たしなみです。乗り切れ!飲食フランチャイズ生き残り策!武漢肺炎の影響により、フランチャイズビジネス、とりわけイートイン型の飲食FCは存亡の危機にあると言っても過言ではありません。フランチャイザー企業や事業のフランチャイズ化を検討している企業から、最も多い相談が「フランチャイズオーナーの募集方法」です。フランチャイジーもフランチャイザーの皆様も、日本で商売している以上地質的なリスクが高いことを覚悟しておく必要があります。先週の記事において、FC加盟を検討されている方々向けに「自己資金ゼロでFC加盟を果たす方法」という記事をアップ致しました。...注目のFC・勝つべくして勝っているワークマンの強さ!現在、小売業界のFCでダントツに勢いがあるフランチャイズチェーンと言えば、「ワークマン」です。個人の方々からFC加盟についても相談を受けるようになりましたので、お役に立てればと考えこのブログを開設いたしました。詳しい自己紹介はコチラをご覧ください。