stock.adobe.com冬の間にカロリーや糖質をとりすぎて脂肪を蓄えてしまった...という人も少なくないのでは。気になる冬太りは、早めに解消させておきたいですよね。いっても食べないダイエットは続かないし、家族のごはんも作らないといけません。そんなママに紹介したいのが、1年間で20kgやせた管理栄養士・麻生れいみさんが提案する「麻生式ロカボダイエット」。パンやごはんなど炭水化物は控えつつ、野菜やたんぱく質といった体に必要な栄養分はしっかり食べるスタイルなので、続けやすいのが特徴です。臨床研究においての栄養療法を監修。これまでに約6000人のダイエットを指導。1週間チャレンジ!』は、全80品の簡単ロカボレシピを掲載。その中から身近な食材を使った糖質カットのアイデアや簡単に作れるロカボレシピをいくつかご紹介します。身近な食材の糖質量を把握しておくことも大切です。一般的に糖質量が多いのは、ごはんやパン、麺類、いも類、おやつなど。野菜や果物は種類によって変わります。野菜のなかにも糖質量が高めのものがあるので注意したいですね。代替食材や調味料で簡単に糖質カット唐揚げやハンバーグなど子どもが大好きな定番メニューも、一部の食材を低糖質のものに置き換えるだけで、大幅に糖質をカットできます。代替食材としては以下のようなものが考えられます。・おから......じゃがいものかわりに。糖質2.3g(100gあたり)・しらたき......麺や春雨のかわりに。糖質ゼロ!・豆腐......水切りして炒めればごはんかわりに。糖質1.7g(100gあたり)・棒寒天......おやつ作りやとろみづけに。糖質ゼロ!また、意外に見逃しがちなのが調味料。こちらも低糖質のものに置き換えるだけで、糖質をおさえられます。>>12>>特集:今日から始めるダイエット月曜断食やってみたらスルッとやせました。えみこ)フリーランスライター。通信会社に6年間勤務した後、ライターに転身。旅行やグルメを中心にウェブや雑誌など様々な媒体で執筆。これまでに訪れた国は約40ヶ国。地元山梨県の「やまなし大使」としても様々な情報を発信している。お酒全般が大好きで、とくに甲州ワインびいき。