プロセス違いWashed既に発売済みのNatural(乾燥式)プロセスの方はこれぞナチュラルプロセスの極みといわんばかりのラムレーズンを思わせる熟成感。インパクトのある重さで多くの人を魅了しました。https://red-poison.com/item/7324/Washed(水洗式)プロセスの方はガラッと印象が異なります。焼リンゴやスターフルーツなどを思わせるジューシーさと黒糖のような甘さ。アフターにシドラの語源シードルを思わせるリンゴのシュワシュワをほんのりと感じられます。同じ農園で同じ品種、プロセスの違いでここまで印象が変わるのかという一つの例かと思います!Washedならではの魅了もありますのでコーヒーマニアの方は是非比較してみてください。エクアドルで産まれたレッドブルボンとティピカのハイブリッド品種。世界大会でも注目される品種でネクスト・ゲイシャともいわれている。バリスタが決勝戦で使用したコーヒー豆がシドラ種。シドラ種の特徴は、ティピカの明るい酸味とレッドブルボンの甘さとボディが組み合わさったものであり、ベルベットのような質感がある。基本的なフレーバーはリンゴを思わせるような明るくすっきりとした印象。発酵プロセスにより様々な風味へと変化する。粉)を選択しないとカートに入れられません。粉どちらでも関係ありませんのでどちらかを選択してください。ドリップバッグですので粉に挽いた状態でフィルターにセットされてパッケージされています。