少ない油でジューシーなささみあげ漬けです。宝塚はちみつポタポタクラブで購入するつくりかた鶏ささみ3本(1本約60g)をサーバー水で洗い、よく水をきります。鶏ささみを観音開きにし、厚さを均一にします。塩を少々ふり、片栗粉大さじ3を両面にふりかけます。漬けタレをつくります。ミネラル醗酵ドリンク大さじ1、醤油大さじ1、煮切みりん大さじ1/2、煮切酒大さじ1/2、甜菜糖小さじ1/2、宝塚はちみつ小さじ1/2を入れて、混ぜ合わせます。フライパンに油を大さじ3程入れて、冷たいうちから鶏ささみを入れて、きつね色になるまで揚げ焼きます。3分で一度裏返します。2分半でもう一度裏返します。揚げたささみを食べやすい大きさに切り、タレに漬け込み少し置きます。器にもりつけて、ブラックペッパーを掛けたら完成です。