コピー2020.08.25記事内に広告が含まれています。テレビで紹介されていたお家で簡単に作れる手作り調味料「オリーブオイル柚子胡椒たれ」。冷奴や焼き魚、茹で鶏など、様々な料理に使える万能調味。作り方まとめ・感想オリーブオイル柚子胡椒タレで作るパスタ2020年6月15日放送の『ヒルナンデス!』で人気料理研究家コウケンテツさんが教えてくれたお家で作れる調味料『オリーブオイル柚子胡椒たタレ』。小さじ1非加熱で使うことが多いので、オリーブオイルはエキストラヴァージンが良いと思います。パスタソースとして使う場合は4人前分くらいになります。残ったら冷蔵庫で保存(3~5日保存可能)。作り方まずは「オリーブオイル柚子胡椒たタレ」。これはパスタ以外にもいろいろ使えるのでいつも多めに作って保存しています。オリーブオイル柚子胡椒たタレSTEP1オリーブオイル・醤油・お酢を器に入れてかき混ぜる。焼き魚パスタSTEP1先に魚を焼き、身をほぐしておく。STEP2フライパンにオリーブオイル(大さじ2)・ニンニクを入れ、弱火で加熱する。STEP3ニンニクが少し色づいてきたら、鷹の爪を加える。STEP4玉ネギ・オクラを加えてサッと炒める。STEP5焼き魚のほぐし身を加える。STEP6茹で上がったパスタ、茹で汁(少々)を入れる。STEP7全体が絡んだら火を止め、「オリーブオイル柚子胡椒たタレ」を加える。STEP8パスタソースがよく絡んだら完成!まとめ・感想いろんな万能タレ、万能ソースを作ってみましたが、これ「オリーブオイル柚子胡椒たタレ」はかなりお気に入り!柚子胡椒とオリーブの相性って抜群!お酢がまたいい仕事しています♪パスタはおまけ。この万能タレを作ってみてもらいたいです!いろんな料理に使えるこの万能タレですが、やっぱり魚、特に焼き魚との相性がいいです。「焼き魚も食べたい!パスタも食べたい!」という時に適当に作ってみたら美味しかった!という偶然レシピ。焼き魚はアジやサバ、サンマなどがピッタリだと思います。野菜は毎回適当に(笑)ご家庭に大葉があれば刻んで乗せるとさらに美味しさアップです(^^♪テレビでは他にもコウケンテツさんのタレがいくつか紹介されています。作れていませんがが、これからちょっとずつっていってみたいと思います。【相葉マナブ】「里芋のチーズコロッケ」の作り方|里芋のレシピ2023年11月5日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「里芋」(東京都調布市)。defined.")}))})()タイトルとURLをコピーしました。