VinSantoの丸田です。恵比寿駅西口から徒歩3分、五叉路付近の路地裏にあるバー、ヴィンサントに併設している量り売り専門酒屋「恵比寿ウイスキーショップ」では、ウイスキーの量り売りをメインにワインやグラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを幅広く取り扱っています。恵比寿ウイスキーショップとは?「ギフト&ホームバーサポート」をコンセプトとし希少ウイスキーの量り売り、ワイン、フード、グラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを取り扱っています。商品は全て弊社のプロバーテンダー、ソムリエが厳選。お客様自身でお好きなものを選んで頂く他、好みやご要望に応じてお客様の希望に沿ったパッケージをバーテンダーが作成することも可能です。恵比寿ウイスキーショップの詳細は、別記事にてご紹介させて頂いています。合わせてこちらもご覧ください。VinSanto2.ウイスキーフライトパックとは?〇〇フライトとは、何種類かのお酒を少量ずつ楽しめる飲み比べセットのことです。当店では20mlの小瓶で5種類、オリジナルの化粧箱に入れた「ウイスキーフライトパック」をリリースしています。ご自宅用はもちろんのこと、プレゼントとしてもお求めが多い商品です。中身は当店バーテンダーがおススメするフライトパック他、リストの中からご自身でお好きなものを選んで組み立てて頂くこともできます。今回ご紹介のフライトパックは、¥2750(小瓶5本分¥550も込み)です。30mlの1本単位からでもご注文できます。3.テイスティングルームについてショップでは、オープンから20:00迄限定でテイスティングルームを実施しています。量り売りしている、ほぼ全てのウイスキーを1種類につき10ml/1杯、¥330・¥550の2プライスでお試しいただけます。ご購入頂く前に、ご希望の銘柄をお試しください。蒸留所の個性がしっかりと現れている原酒のみを厳選してボトリング。選び抜かれた樽をシングルカスクや数樽のスモールバッチでボトリングされています。ご紹介は東ハイランド、最古の歴史を誇るグレンギリーから10年熟成です。グレンギリー自体は優しく爽やかなフルーティさ、口当たりもクリーミーなところが特徴的ですが、ご紹介のものはカスタードクリームやバター、キャラメル、熟した桃など甘みがしっかりと感じられます。スコットランド同じくシングルモルツオブスコットランド、スペイサイド地方のダルユーイン10年熟成です。ダルユーインはジョニーウォーカーのキーモルトとして有名で、オフィシャルでシングルモルトとしてのリリースが少ない銘柄です。濃厚なフルーティさが特徴的で、ご紹介のものは蜂蜜、バター、トースト、バニラクリームと濃い甘さが感じられます。スコットランド同じくシングルモルツオブスコットランドから、アイラモルトで人気のカリラ8年熟成です。上品なスモーキーさにレモンの爽やかさが特徴的なカリラ。ご紹介のものも、スモーキーさに潮味、レモンケーキやシュガージンジャー、ヤングエイジらしいフレッシュさが感じられます。インフリークエントフライヤーズ2018年創業の新進気鋭のインディペンデントボトラー「アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニー」。スペイサイドのグレンアラヒー蒸留所を手掛ける伝説的なプロデューサーの息子であるアリスター・ウォーカー氏によって設立されました。自身の長年のウイスキー造り経験と、父親譲りのテイスティング力から選び抜かれる樽のセンスで世界中から注目を浴びています。新入荷はベンネヴィス11年熟成のライカスクフィニッシュ。シングルカスク、カスクストレングスでボトリングされています。香りからライカスクからくるライウイスキーのスパイスやバニラっぽい甘さ、味わいはバナナや熟したアプリコット、蜂蜜、バニラクリームと柔らかい甘みが感じられます。※シングルカスク:1つの樽のウイスキーだけを瓶詰めしたウイスキーのこと。※カスクストレングス:カスクから取り出された状態のアルコール強度のまま加水せず何も手を加えないこと。インフリークエントフライヤーズ同じくアリスターウォーカー、ベンネヴィス11年熟成ですが、上記でご紹介のものと違うのがフィニッシュの樽。ご紹介のこちらはオロロソシェリーパンチョンでフィニッシュ。シングルカスク、カスクストレングスでボトリングされています。香りはシェリーやダークチョコレートの濃い甘さと革のニュアンス。味わいはオロロソシェリー由来のドライフルーツ、レーズンに加えてチョコレートやジンジャーのスパイスがバランス良く感じられます。ショップに直接ご来店の場合】ご注文は店頭にてリストからお選び頂くか、事前にお問い合わせくださいましたら商品リストをお送りさせて頂くことも可能です。オーダーを頂いてから小瓶に詰めますので少々お時間を頂戴致します。事前にご注文頂ける場合は、当日ご来店される時間までに商品を準備しておきますので、ご来店の際にお支払いと受け取りが待ち時間なくスムーズに行うことができます。お支払いはキャッシュ、クレジット決済の他、各種電子決済も対応しております。※量り売りに関しては別途小瓶代も付加されます。ボトルの持ち込みは可能、その場合はボトル代はかかりません。宛にお問い合わせくださいませ。商品リストをお送りさせて頂きます。お支払いはお振込みとなります。※別途配送料を頂戴致します。