伝統的な先住民料理は、先住民族、イヌイット族、メティス族とその土地、水、動植物との関係を反映しています。Chiassonにジャンプ...オンタリオ州北西部オンタリオ州北東部スーセントマリーとアルゴマブルース、グレイ、シムコーハミルトン、ハルトン、ブラントグレータートロントエリアオタワ地域ハリバートン高原からオタワ渓谷までこのページではオンタリオ州北西部オンタリオ州北東部スーセントマリーとアルゴマブルース、グレイ、シムコーハミルトン、ハルトン、ブラントグレータートロントエリアオタワ地域ハリバートン高原からオタワ渓谷まで伝統的な先住民料理の主食には、バイソンやヘラジカなどの狩猟肉や、サケやマスなどの淡水魚など、伝統的な領土に生息する在来種や季節の種が含まれます。豆、トウモロコシ、カボチャの三姉妹、ワイルドライス、メープル、地元のベリー、さまざまなお茶も先住民料理によく使われます。バノックは、現代の先住民料理と関連づけられています。これは、焼いてシチューやスープと一緒に食べたり、ブルーベリーやメープルシロップを添えてデザートとして食べたりする、万能な無発酵パンです。小麦粉を原料とするバノックは、ヨーロッパ人の植民地化の結果として先住民料理に取り入れられましたが、多くの先住民コミュニティは、接触以前から、挽いたカマスの球根やその他の野生植物から同様の料理を作っていました。先住民が経営するレストラン、ガイド付きの食事ツアー、または地元の食品生産者から、伝統的および現代的な先住民料理を試食してください。地域別またはアクティビティ別に、オンタリオ州全域の先住民族体験を検索してください。年以上の歴史を持つオジブウェー族の聖なる墓地です。マニトウ・マウンドに加え、この土地にはかつて、繁栄した先住民族の村やキャンプ場がありました。レイニーリバー・ファースト・ネーションズは、訪問者が訓練を受けた文化遺産解説員による古代の塚や屋外遊歩道のガイド付きツアーを予約できる解説センターを設立しました。ジビ川またはスピリット川を見渡せるレストランで食事を楽しみましょう。ライス料理、バターとジャムを添えたバノック、バターを塗ったウォールアイ、デザート各種が含まれます。季節限定で営業しています。Road、Strattonティーホース「本来あるべきお茶、本物の材料、そして情熱が込められたお茶。」この先住民所有の、業界初の職人による紅茶会社は、オンタリオ州北西部のアニシナアベグ族の伝統的な領土に位置し、オンラインで購入可能なカスタム焙煎ワイルドライスと紅茶ブレンドのプレミアムセレクションを生産しています。本格的なガイド付きの実践的な体験で、野生の米を収穫して加工するオジブワ族の伝統を目の当たりにしてください。日間のパッケージには、カヌー、物資、デモンストレーション、食事の使用が含まれます。月下旬まで予約できます。レストランこの豪華な先住民所有のホテルは、マニトゥリン島のヒューロン湖の北側に位置しています。木と石の自然な装飾要素を取り入れ、客室とスイート、宴会場、プールを備えています。クロッシュ山脈の素晴らしい景色を眺めながら、本格的な先住民料理をお楽しみいただけます。East、ロビー階、リトルカレントレイヴン・ライジングシェフ兼オーナーのタミー・マキは、先住民族の伝統と菓子への愛情を生かし、先住民族の材料を使っておいしくて革新的なチョコレート菓子を作っており、チョコレート好きの誰もがきっと気に入るはずです。サドベリーに拠点を置くこの企業は、カナダ全土に配送を行っています。人の友人、ブレア・ハグマン、ジョート・ダット、ニシン・メアワシゲが協力して、素晴らしいビールを醸造しました。先住民所有)では、高品質の材料を使用し、細部にまで細心の注意を払って、島の風味を生かした少量生産のクラフトビールを製造しています。シャツや帽子などのクールなグッズも手に入ります。メニューを地産地消でお届けします。フライをお楽しみいただけます。ポイントにあるバッチャワナ湾を拠点とする家族経営の会社が、スペリオル湖とヒューロン湖で釣りをしています。トラウトやホワイトフィッシュをお買い求めください。デイによって所有、運営されています。デボラさんとアイザックさんは、何世代にもわたって家族がメープルシロップを作ってきたグランドリバーのシックス・ネーションズの出身で、セントジョセフ島の農場に移り住み、甘いメープルシロップの生産を拡大しました。メープルシロップに加えて、ギフト、衣類、ジュエリーも店内でご覧いただけます。コースの試食と、地元産のオーガニック食材を使ったオジブワ風メニューをお楽しみください。プライベートケータリングイベントも手配可能です。シロップを生産するシュガーブッシュが稼働しています。ブラントによるヤウェコントップシェフカナダ出場者のシェフ、タウニャ・ブラントは、先住民とハウデノサニー族のフュージョン料理、スープ、サラダ、自家製ジュースなどを提供するケータリング事業を経営しています。食材の多くは、家族の庭で収穫されたものや地元で調達されたものです。グッズベッキー・トーマスは、ハウデノサニー族の文化を祝うものも含め、さまざまなデザインやテーマで、特注のシュガークッキー、カップケーキ、その他の焼き菓子を作っています。メールで注文してください。シックス・ネイションズグレータートロントエリアティー・アンド・バノックトロント東部にあるこの居心地の良い居心地の良いレストランは、まるで友人のキッチンにいるような気分にさせてくれるため、食事をする人たちから絶賛されています。先住民が所有しているわけではないが、季節のメニューには持続可能性に配慮した地元の生産者から仕入れた食材が使われており、バイソンバーガー、ヘラジカのシチュー、マスのグリル、紅茶など、現代的かつ伝統的な料理が組み合わされている。壁を飾る版画やアートワーク、持ち帰り用のスナックも購入できます。East、トロントオタワ地域ビーンディゲンカフェアニシナベ族のオーナー、ポーラとジェイドが経営するオタワのダウンタウンにあるこのカフェで、おいしいコーヒーを楽しみながら先住民族の芸術と文化について学びましょう。ファームの常駐シェフ、ポール・オウルによる、印象的で新鮮な先住民風のメニューからお選びください。オプションは、伝統的なものから現代的なもの、フォーマルなものからカジュアルなものまで多岐にわたります。味も気分もおいしいコーヒーです。この理念を掲げる企業は、オーガニック、フェアトレード、SPP(世界中の小規模生産者を代表する団体)認証のコーヒーを生産し、販売収益を先住民コミュニティへの認証水浄化システムの導入に充てています。コーヒーをどこで購入できるかを調べてください。ネーションの一員です。ビストロオーナー兼シェフのスゼット・フーコーは、メディシンホイールのグラジングボードからワイルドライスのタコス、バノックピザまで、先住民族の伝統を尊重し祝福するフュージョン料理を提供しています。FranceAustraliaMéxicoオンタリオは1つの州の世界であり、多くの先住民(ファーストネーション)の故郷であることを尊重しています。北はクリー族、南はハウデノショーニー族、そして五大湖の周りにはアニシナアベ族が居住しており、これらの土地の先住民を尊重し、支援することを誇りに思っています。