今月末からいよいよ、新講座『ジンジャーブレッドアイシング認定講座』が始まります。長い時間をかけて開発してきましたので、レッスンスタートが待ち遠しくワクワクしています。古代ギリシア時代から伝わるヨーロッパ発祥のクッキーですが、ハンガリーの伝統的なジンジャーブレッドは、生地にたっぷりのはちみつを入れる事が特徴です。そのため、スパイスとはちみつの甘みがとても良く合い、大人から子供まで美味しく食べられるお味なのですよ(*^-^*)また、ハンガリーの伝統的なジンジャーブレッドは、ぷっくりとしたフォルムと、なめらかな表面が特徴です。その美しさに魅せられ、遠く離れたハンガリーまで有名な講師に学びに行きました。他にはないアイシングに適した美しい生地作りを学ぶことができましたが、それを日本に持ち帰り、日本の気候や材料に合わせてレシピを開発する作業は簡単な道のりではありませんでした。これから正しい技法で作る美しいジンジャーブレッドを日本に広めて行くためには必要な時間だったと思います。自信を持ってジンジャーブレッドのレッスンを行っていただくことが出来ると思います。ジンジャーブレッドを学ぶ事で、アイシングクッキーの可能性は広がりより楽しむことが出来ると思います。私たちと一緒に、日本に美しいジンジャーブレッドを広めていきましょう。今10月から12月に受講される第1期生を募集しています。お席のある日程もございます。皆さまの受講をお待ちいたしております。満席になっておりました、自由が丘校の体験説明会の日程を追加いたしました。スケジュール美しくて美味しいジンジャーブレッドを、ぜひ体験しにお越しください。ご希望のかたはお早めにご予約くださいませ。皆さまのご参加をお待ちいたしております。ありがとうございました。全認定講座の受講料10%オフキャンペーンを行います。14:00より予約スタート!!】2020.10.20模倣行為に対する方針につきまして2020.09.10業務拡大につき、スタッフ募集を開始しました。!2020.08.20日程追加!【対面】プレ講座開催決定~ホイップクリームケーキTM認定講師講座~2020.07.17全JSA認定講座(32種)がオンライン対応になりました。2020.07.15ネスレ日本株式会社とのタイアップ!「デザインラテアートTM認定講座」がスタートします。300社」に選定されました。採用情報インフォメーションブログプレスリリースお問い合わせ講師専用ページ教室情報掲載ログインお買物サイトログイン。