本日のランチメニュー5月28日のランチメニューです。夢屋のくるみパン・ひよこ豆のマクロビオティックカレーセット雑穀入りの白米か玄米をお選び頂けます。久しぶりのolmo畑。春先に植えた野菜が収穫を迎えています。大きめの「二十日大根」が採れました。大きく...と欲張って二十日以上栽培した結果、中身がスカスカでした...。葉っぱばかりが大きくなってきて、いつどんな風にできるのか楽しみにしてたカリフラワー。覗き込んでみるとちゃんと出来てきてました。こちらは駐車場の脇に生えているハーブ「フェンネル」です。真ん中に写っているモジャモジャしたのがそれなんですが、先日前菜にも使いました。甘くて華やかな香りがします。葉っぱはもちろん、茎をザクザク切って使っても美味しいです。クセの少ないセロリみたいな食感です。他にもハーブ各種、スナップエンドウ等々、絶好調です。夏野菜も沢山植えたので楽しみです。言えば昨日、今年の季節予報が出てましたね。梅雨は平年並みの雨量、夏は平年より暑いそうです。梅雨でも猛暑でも、程よく季節がはっきりしてるのはいい事だと思います。季節ごとの楽しみ方を見つけながら過ごしたいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(2)熊本県阿蘇市にあるカフェ&レストランです。