井上誠耕園キッチンカー(オリーヴァー)夏の小豆島はまだまだイベント盛りだくさん。イベントといえば気になるのが食。イベントの食といえば井上誠耕園のキッチンカーこの夏、どんな食が井上誠耕園では楽しめるのか伺おうと井上誠耕園の大坪康祐さんにお会いしてキマシタ。この日もカフェ忠左衛門はランチタイムを過ぎても多くの人で賑わってイマシタ。「9割が県外のお客様です。井上誠耕園はオリーブと柑橘栽培をして物作りをしています。詳しく知っていただくためにカフェを営業しているんです。」オリーブの木々に囲まれ瀬戸内海を見渡す自然いっぱいのカフェ。人気のカフェでは「パスタ2種、ホタテをメインにトマトソースの冷製、檸檬オイルがすっきりと合います。完熟オリーブのペペロンチーノはオリーブオイルを楽しむのに一番です。」オリーブオイルはお料理に使われるのはもちろん各テーブルにも置かれているのでお好みでオイルをたっぷり楽しめマス。「カフェはキッチンカーを持っていまして。この夏、多くのイベントに出動があります。・ネーブルのシャーベット/グラノーラの上にシャーベット・生絞りジュース/温州みかん・八朔・すもも「珍しい国産のネーブルのシャーベットには最後にオリーブオイルをかけて食べてください。柑橘とオリーブオイルは合うんですね、組み合わせは最高です。」シャーベットはもちろんジャムなどにも是非合わせて欲しいと大坪さん。「ほとんどのメニューは忠左衛門でも食べられますがカレーとホットドックはキッチンカー限定です。・・・かなり辛いもようデス(苦手な方はまろやかトマトがおすすめ)「畑では1年間、収穫を楽しみに頑張ってお世話をしています。頑張った1年で採れた果実、そのものを味わっていただきたいという気持ちで作っております。夏限定の新鮮檸檬オリーブオイルも「新鮮なものをお届けしたいので9月末くらいまで。バニラアイスクリームや白身魚のカルパッチョに使ってみてください。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。FM香川Seesaaブログ。