大川博子2024-02-07季節に合った「日本の食べ物」を英語で紹介する連載、3回目のテーマは「梅」です。梅雨の季節に気分をリフレッシュしたいですね。英語通訳案内士の大川博子さんに、梅シロップと梅干しの作り方をシンプルな英語と日本語でご紹介いただきます。「梅」は英語でplumでいいの?梅シロップを作ろう梅干しを作ろう終わりに「梅」は英語でplumでいいの?こんにちは。梅雨が近づくと店頭に並び始めた梅の実が目にとまりますね。今年は勉強の骨休めに梅シロップと梅干しを自分で作ってみませんか。肉食で酸性になった体のバランスを整えたりと、体にいいことがいっぱい!梅パワーで元気になれば、学習意欲がモリモリと湧いてきますよ。紫色の「西洋すもも」を言います。「紫色」のことなので、注意が必要です。言うと、ドライ・プルーンを連想されてしまいます。方がよりイメージしやすいようです。fruitのように、説明する言い方も分かりやすいですね。夏の暑さを乗り切るために、梅を仕込みましょう。(※万一の液漏れ対策として、下に受け皿を置いてください)梅シロップを作ろう水や炭酸で割ったり、トマトジュースに入れて飲むとおいしい、梅シロップの作り方を紹介しましょう。梅シロップを作るときは、青い梅を凍らせて使います。膨張して細胞が壊れるので、シロップが早く出てきますよ。梅シロップの作り方を日本語とシンプルな英語で紹介します。梅(500g)を洗って、ヘタを取り、水気を拭き取り、よく乾かす。ジッパー付きの袋に入れて、冷凍庫で凍らせる。凍ったままの袋の中に砂糖(400-500g)を入れて、涼しい所に置く。毎日、袋をもんで混ぜ合わせ、袋の中から空気をできるだけ抜いておく。10日~2週間くらいで出来上がり。finish.出来上がったシロップは、袋の下隅を切って、瓶に移し替えて冷蔵庫で保存しましょう。ちなみに、かき氷にかけてもおいしいですよ。頭がすっきりして、やる気が出てきます!梅干しを作ろう梅干しを丸ごと1個、口の中に入れて、酸っぱさに驚いている外国の方がいらっしゃいます。いうときは、日本人は梅干しをご飯やおかゆと一緒に、少しずつ口の中で混ぜながら食べることを伝えるといいですね。日本人にとっては当たり前ですが、外国の方にも和食をおいしく味わっていただくために知っておいてほしい方法です。梅干しを漬けるときにはたいてい赤しそを使いますが、ここではしそを使わない「白梅干し」の作り方を、日本語とシンプルな英語で紹介します。梅干しには熟した黄色い梅を使い、凍らせないで作ります。梅(500g)を洗ってヘタを取り、水気を拭き取り、よく乾かす。ジッパー付きの袋に入れて、塩(100g)を入れ、涼しいところに置く。毎日、袋をもんで袋の中の空気をなるべく抜く。梅から梅酢が出てきたら、冷蔵庫に入れて保存する。梅雨が終わったころの天気の良い日に梅を出して、3日間干して出来上がり。優れ、水やお茶に梅酢を少量を加えて、水筒などに入れて持ち歩けば、夏バテや熱中症の予防にもなりますよ。終わりに梅の実を仕込む梅仕事には日本の長年の知恵が詰まっています。梅の発酵を止めたり容器を消毒したりと、作り方にもいろいろな工夫があります。子育てしながら英語講師、学習カウンセラー、翻訳などに従事。特技は人に教えながら自分が学んでしまうこと、モットーは「英語は人生を面白くする道具である」。思わず笑っちゃうような英会話フレーズを、気取らず、ぬるく楽しくお届けする連載。講師は藤代あゆみさん。国際唎酒師として日本酒の魅力を広めたり、日本の漫画の海外への翻訳出版に携わったり。英文法のキソ』の著者、大竹保幹さんが、「英文法が苦手!」という方を、英語が楽しくてしょうがなくなるパラダイスに案内します。話題となった海外のニュースをピックアップして紹介する、英語音声付きの連載です。大学入学共通テスト英語リーディング詳しく見る。