happy-trashオリーブの実が成りました僕たちの新社屋にはいろいろな花や木が植えられいまして、その中にオリーブの木も植樹されているんですがこの程可愛らしい実をつけました。上記画像は8/10に撮影しました。収穫にはまだ早そうですが今から楽しみです😃これから観察日記風に写真をアップしていきたいと思います。オリーブってオリーブオイルしか思い浮かばないんですがどんな料理ができるんでしょうか?取らぬ狸の...ですがちょっと調べてみたいと思います。オリーブ収穫後の楽しみ方オリーブの実を楽しむオリーブの実は渋みが強く、そのままでは食べられません。オリーブの成熟度によって調理方法も異なります。青くみずみずしい実を使い、苛性ソーダで渋みを抜くとオリーブの新漬けが作れます。苛性ソーダは劇物扱いなので、取り扱いには十分注意が必要です。オリーブの渋みを水で抜く方法もありますが、完全に渋みを抜くことはできません。それが旨味と思える場合は、この方法もおすすめです。完熟したオリーブの実は塩を使って渋みを抜くことができたり、メープルシロップなどの甘味料に漬けることで美味しくいただくことができます。オリーブの葉を楽しむ無農薬のオリーブの葉は、さっと煮出してお茶にすることができます。乾燥させて保存しておけばいつでも好きな時にお茶にして楽しむことができるのでおすすめです。オリーブの枝を楽しむ剪定したオリーブの枝を使ってリースを作ったり、小さな枝は料理の飾りやピックとしても使うことができます。実だけでなく葉でお茶を楽しむことも出来るんですね。これ、ただのゴミ箱じゃないんです。