2和風ソースは鍋で煮詰めておきます。(弱火で5分)3合いびき肉、たまご、摩り下ろした蓮根、1を入れて、(下味)を加え、手でよく練り混ぜる。4タネを4等分して、キャッチボールするよう空気を抜いて形成する。5プライパンに油適量をいれ、2を焼く。始め両面は強火で焼き目をつけて、弱火にしてじっくり焼く。64のフライパンに煮詰めた和風ソースを入れ、プライパンに残っている肉汁と混ぜるように熱してハンバーグの上からかける7ハンバーグの上に大葉→大根おろし→なめ茸を盛り付けて完成!できレポを書く作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。ベースに栄養価の摂取量を算出しております。栄養価に関する数値は管理栄養士監修のもと算出された概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。参考値として健康管理や献立作りのための目安としてご利用ください。