豆腐に醤油をかけて食べるのはそろそろ飽きた...昔から豆腐は、精進料理としてよく食べられていました。豆腐を食していた僧侶や人々に長寿者が多いことから、長寿食と言われてきました。今では、栄養学等の確立によって極めて高い良質タンパク食品であることが科学的に立証され、栄養面で優れた食材として知られています。美味しい!トマトの酸味としらすの旨味がマッチした一品です。小さじ1/2~1★作り方1フライパンにごま油を熱し、しらすがカリカリになるまで弱火で炒める。21cm長さに刻んだニラを加え、さっと炒める。3ボウルに◎を合わせ、皮を剥いて種を取り小さめの角切りにしたトマトと、炒めたじゃこニラをタレと和える。4冷蔵庫に入れ、食べる直前まで冷やしておく。5軽く水切りした豆腐を器に盛り、冷やしておいたタレをかける。小腹が空いた時にオススメ。★作り方1豆腐の水気をキッチンペーパーでとる。2Aをよく混ぜて、豆腐に乗せる。★作り方1ネギはみじん切り、カニカマは手でさく。2切ったものをボウルにいれ調味料も混ぜる。好きなだけ★作り方1器に豆腐を盛る。2豚肉をさっと茹でて水を切り、豆腐の上に乗せる。2◎を全てよく混ぜ、1にかける。1豆腐を二等分にする。2お皿に豆腐を盛り付け、◎をトッピングする。1葱は冷水にさらして☆を合わせておく。2器に豆腐を盛りその上に水気をきった葱をのせる。3小さなフライパンに胡麻油とにんにくを熱し、カリカリになったら葱の上にかける。4さらに☆をかけて好みでラー油を少々たらす。味はもちろん食感も楽しめる冷奴アレンジレシピです。1山芋&かにカマを食べやすい大きさにざっくり切っておく。2パクチーまたはねぎを刻んでおく。3お豆腐をお皿に盛っておく。4ボールにアボカドを入れフォークで適当につぶしたら1と2を入れる。5レモン汁を入れ混ぜます。6を柚子胡椒と塩で味付けします。43のお豆腐に6をトッピングしてできあがり。1ニラとミョウガは細かく切る。2調味料をすべて加えて混ぜ合わせ、最後にごま油を加える。3豆腐にニラダレをトッピングして出来上がり。1トマト、きゅうりは5mm角に切る。2みょうがは斜め薄切りにする。31と2、◎をよく混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調える。4器に豆腐を入れ、2を汁ごとかける。口に入れた瞬間から爽快スッキリ!さっぱりした塩レモンの酸味が豆腐の甘味旨味を存分に引き出してくれる一品。1豆腐は水切りして4等分に切り分けます。2塩レモンは、ごく細かいみじん切りにします。3器に豆腐を盛り、2の塩レモン、オリーブ油、粗挽きこしょうをのせます。4お好みでしょうゆをかけていただきます。黒こしょうを効かせた洋風のオシャレ冷奴。1プチトマトは十字に切り、塩麹、オリーブオイル、刻んだバジルと和え、冷やす。豆腐にのせて、粉チーズを振る。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。defined.")}))})()タイトルとURLをコピーしました。