電子レンジだけで作れちゃう♡切って混ぜるだけの「お手軽八宝菜」の作り方2020.05.30毎日自炊をしていると、気が付いたら中途半端に残ってしまう野菜。献立に困ったときに、そんな残り物の野菜でなにかパパッと作れると、節約にもなりますよ◎。そこで今回は、電子レンジで簡単に作ることができる“八宝菜”のレシピをご紹介。あんかけ料理はさまざまな料理に使うことができ、レシピのバリエーションが増えるのでとても便利です。材料は白菜やにんじんなど、余りやすい食材が多め。お手軽八宝菜の作り方まずは下準備から。豚ばら肉(100g)は3~5cm幅に切り、白菜(200g)は小さめのざく切り、にんじん(50g)は薄めの短冊切りにしておきます。しいたけ(大)は薄切りにし、しょうが(10g)は細切りに事前にしておくと、調理も楽になりますよ!画像:川﨑利栄(1)下準備が終わったら、耐熱容器にごま油(小さじ1)以外の全ての調味料と水(400ml)を混ぜ合わせます。調味料と水が混ざるようにしっかり混ぜることがポイントですよ!(2)下から白菜→しいたけ→にんじん→豚ばら肉→うずら卵水煮(6個)→しょうがの順に(1)の耐熱容器に入れ、ラップを軽くかけます。(3)レンジに入れたら500wで8分程加熱。加熱後は、容器の底からとろみが出るまでしっかりと混ぜ合わせます。ボリューミーなので、遊びざかりのお子さんもこれ一品で満足感を得られますよ♡(2)あんかけ焼きそば少しのひと手間で、本格あんかけ焼きそばも簡単!画像:川﨑利栄フライパンにごま油(大さじ2)を熱したら、中華麺を加えて中火でじっくり両面焼きます。綺麗に焼き目がついたら、お皿に盛りましょう。今回レシピを教えてくれたのは川崎利栄さん。川崎さんのブログ(https://ameblo.jp/foodplanet)では、ほかにもたくさん簡単おうちご飯のレシピが紹介されています!画像:anna材料を切ってレンジでチンするだけなので、洗い物も少なく調理時間をぐっと短縮できちゃいます。【PR】11月14日(木)~17日(日)にJR神戸駅前のHDC神戸で北欧屋台を開催!【PR】【岡山・真庭】きっとまた帰って来たくなる。permission.。