楽天ショップお問合わせ全国で初めての穀物セレクトショップ有元葉子先生からのご紹介を頂きました。ムングダルを一晩水に浸しておく。1のムングダルを蒸し器で約30分蒸す。ムングダルを蒸し始めて20分たったら、霧吹きで水を吹き付けたココナツを蒸し器に入れ、ムングダルとともに残り10分蒸す。白玉粉に少しずつ水を加えながらよくこね、耳たぶくらいの柔らかさにする。4を直径2~3cm程度のピンポン玉状(1つ15g程度)にしてから押し広げ、厚み約5mm・直径5cm程度の薄い円状に押し伸ばす。鍋に湯を沸かし、5を透き通るまで茹でる。蒸し上がったムングダルとココナツを合わせて、6のもちの両面にからめて二つ折りにする。お皿に盛り付け、砂糖・塩・白ごまを混ぜたものを添える。定休日を変更する可能性があります。