ひがし茶屋街の目抜き通りを一部できる贅沢なロケーション。九谷焼、漆、箔といった若手作家による伝統工装の作品が飾られ何とも華やか。老舗米舗の抹茶を使った甘味でひと息つきながら、茶屋街らしい風情に触れられます。ひがし茶屋街の2番丁(目抜き通り)を眼前とする場所に位置する抹茶を中心とした和スイーツのカフェです。さんが営業されてきた場所でもあります。大事にしていきたいという想いが店名に込められております。”結”*さくらい美容室さんは、同じ建物の反対側へ場所を移され、これまで通り営業されています。*波結(はゆわ/Hayuwa)とは、開店時に世の中に存在したことばではなく当社の造語です。