地球の裏側のグルメが名古屋で堪能出来ますヒルトン名古屋では、8月22日(木)~11月6日(水)にわたり、1階オールデイダイニング「インプレイス3-3(スリースリー)」にて、中南米とヘルシーフードをテーマとした食で世界を旅する気分が味わえるオータムランチ&ディナービュッフェ「中南米料理の旅」を開催。ブラジルを代表する豪快なお肉料理「シュラスコ」や、メキシコ発祥の「タコス」や「ワカモレ」などのメニューに、近年、健康的なライフスタイルを実現するために、食材の効能を活かしたヘルシーフードといわれている、アマランサス、ヘンプシード、きな粉、味噌、梅酢などをアクセントに取り入れた、ヒルトン名古屋でしか味わえない中南米料理を堪能出来ます。ケールと梅酢のソース国産牛のモモ肉のブロックを豪快に焼き上げた一品。肉本来の旨みに、ケールの苦味と梅酢の酸味がさっぱりと香ります。(土日祝限定)新鮮なマグロの中落ちを目の前ですくい、カラマンシー果汁と生姜やトマトを和えて提供。爽やかさ満点のスペシャルメニューは土日祝限定で登場します。ドラゴンフルーツのサルサペルーのローストチキン“ポヨアラブラサ”をアレンジ。コリアンダーのザクザクとした食感、サルサの爽やかな風味が楽しめます。枝豆入りポークベリーポルケッタ皮付き豚バラ肉に枝豆やアーモンドなどを練り合わせて巻き込んだグリル料理。中はジューシーに外はカリカリに焼き上げられています。発酵唐辛子入りブラジル風シーフードシチュー“ムケカ”ブラジルの海鮮シチューに、発酵唐辛子をIN。した辛みが食欲をそそります。ヘンプシードとクコの実のサルサペルーのローカルフード。スケソウダラをフリットにし、ヘンプシードとクコの実をビネガーソースでさっぱりとサルサに仕上げています。ベジミート&ごぼうのサラダ鶏肉のような歯ごたえと繊維感が特徴の大豆ミートとシャキシャキのごぼうをバジルソースで和えました。白いんげん豆とコーンの自家製ケイジャンスパイス煮込み中南米の主食の一つである白いんげん豆とトウモロコシをケイジャンなどのスパイスでじっくり煮込んだビーガン料理です。ヨーグルトソース厚揚げをカイエンヌペッパーなどの香辛料で酢っぱ辛い味付けに、セロリを使用したヨーグルトソースを加えて爽やかな味わいに仕立てました。カカオモレ添え(土日祝限定)じっくりと焼き上げたブリスケットを、カカオの甘さ、チリの辛さ、ライムの爽やかさを楽しめるカカオモレと一緒に頂けば、至福の味わいが待っています。日替わりカレーヒルトン名古屋のビュッフェといえばカレー!今回は「ベジミートカレー」「ターメリックチキンココナッツカレー」など毎日2種類のオリジナルカレーが用意されるとのことです。日替わりスープメキシカンコーンスープ「ポソレ」や、「人参と南瓜のスパイシーポタージュ」「梅紫蘇とアマランサスのスープ」が日替わりで提供されます。「ケサディーヤ」「タコス」「ブリトー」「エンチラーダ」「タキートス」など、中南米の人気メニューも週替わりで用意。レッドソース、グリーンソース、サワークリームを合わせて頂きます。ブレッドステーション人気の「バケット」はじめ、「キヌアブレッド」、「黒糖サツマイモブレッド」「カレーチーズフォカッチャ」など、毎日ホテルで焼きあげる香り高いブレッドがズラリと勢揃いです。スイーツコーナーキューバのカスタードプリン「フラン」「低糖質チョコレートブラウニー」「マロンショートケーキ」の他、日替わりスイーツが2種類登場。アセロラ、アサイーヨーグルト、コーヒー、マスカットと4種類のリッチな味わいが楽しめるホテルメイドのアイスキャンディーも登場します。17:30~21:00(料理終了20:30)※ディナーは90分間の4部制になります。ヒルトン名古屋公式Webサイトにてご確認下さい。オータムランチ&ディナービュッフェ中南米とヘルシーフードをテーマに、食で世界を旅する気分が味わえるオータムランチ&ディナービュッフェ。ため、8番出口が最寄り出口になります。毎日面白がっているうちに「こうなったらトコトン面白がってやろう!」とノリと勢いだけでWebマガジン「ナゴヤトコトン」を立ち上げた模様。名古屋と名古屋めしが何よりの栄養源。好きな金鯱は名古屋城の金鯱。大正5年創業、名古屋で100年以上の歴史を刻んできた老舗お茶専門店・妙香園が今年も中日ドラゴンズとコラボレーション。ドアラのイラストが入った「どあらボトル」を数量限定で発売します。名鉄でんしゃまつり」が今年も5月11日に開催。名古屋に本社を構えるフジパンでは、11月1日により新商品が続々と登場。コラボ商品には「ボンカレーゴールド中辛風」と「ウイスキーボンボン味」の2つのスナックサンドが発売。Reserved.タイトルとURLをコピーしました。