Ayumiあゆみのはなし私はとても泣き虫です。立っては泣いて、歩いては泣いて、泣いてばかり。酵母菌と出会ってからずっと、胸のときめきに素直に、走り続けてきました。うまくパンが作れなかった頃、どうしたらいいの、と菌たちに話しかけていたら、こう言ってくれたことがあって。いのちをキラキラさせたらいいの」その時、思ったんです。この子たちと、いのちを輝かせて生きたい。楽しいねって笑いながら、パンをつくっていたい。たくさんの人にこの喜びを、手渡していきたい。菌たちと、ひなたぱんに集う温かい人々の愛が、何度も立ち上がらせてくれました。生きるって、味わい深い。いのちは、とても美しい。ひなたぱんに触れる人が、一瞬でもそう感じてくれますように。願いながら酵母菌と、今日を生きています。2007ヨガに夢中だったあゆみ、ヨガ仲間から酵母菌で作ったパンをもらう。食べた瞬間、酵母菌と恋に落ちる2008菌に話しかけながら、試行錯誤でパンを捏ね続ける日々。ヨガ仲間にパンを配り始める。身体に優しい味わいから「ヨガのパン」と呼ばれていた2009作り方を教えて欲しいといわれるようになり、パン教室を自宅で始める2010遠方からも声がかかり、出張パン教室を始める2012イベントに初出店。お店の名前を「ひなたぱん」に2013酵母菌を生み出した山内宥厳先生から、パン作りの極意を教わる。神戸で「ひなたぱん」販売店舗をスタート2014店舗経営を辞め、パン教室に専念2017歌うヨガといわれるキールタンの最中、「ひなたぱんで自立」を心に誓う2018東京でのパン教室スタート。現在も定期的に開催2019フランスでのパン教室準備のため、酵母菌と共にフランスへ2020オンラインパン教室を始める。方には酵母菌を発送するサービス開始。TOPあゆみのはなしひなたぱんについてnewsひなたぱん教室レッスン予約レシピ動画販売contactInstagramTwitterFacebookLineYoutube。