プレミアム食パン(3斤分)¥1800、スタンダード食パン(3斤分)¥1000、米粉食パン¥600。米粉食パンは小さめサイズ。スタンダード食パン¥1000を買ってみました。サイズは、他のベーカリーと比べて、3斤にしては小さい。重くて、これは確かに3斤分。袋から出すと、フワッとパン独特の良い香り。ホワイトラインがクッキリ明瞭。食パン(角食パン、プルマンブレッド)の上部の角の白いラインのこと。パンの上の角が若干丸く、5mm程度のホワイトラインがある食パンが品質として良いと言われています。製パン工程で発酵条件・時間が関係しています。型の中でぎっちぎちのパンパンになると角にエッジが立ちます。カットサービスは無いので、自分で好きな厚さに切る。我が家は一本を6等分し、分厚さを楽しむ。プチ贅沢wクラストはシッカリした噛み応えで、ひきが強く、後味がフランスパンっぽい。クラムは重さからしてとても密なのかな?と思ったのだけど、意外と気泡が多めでフンワリ。重いのは水分のせい?、超シットリ。当ブログ『ほぼ高槻グルメガイド』をご覧いただき、ありがとうございます。vol.2』を開始することに致しました。新しいURLは以下の通りです。vol.2』もよろしくお願いいたします。趣味の個人ブログなので、無理せず、楽しく、出来る範囲で続けていこうと思います。食べログに関しては今まで通りですので、こちらも良ければ覗いてみてやってください。さんは、ムラゴンブログを使っています。muragon(ムラゴンブログ)トップへリブログ。