(02/15)初めての離乳食教室(02/04)お昼寝1回が定着(01/07)お外で初お散歩(12/27)つかみ食べや自己主張(10/24)1さい。(01/12)1さい。(11/06)1さい。最近歩くようにしました1日家にいると運動不足になるので最近買い物にいくのにチャリやめて1時間くらいは歩くようにしました。・豆板醤小さじ1・酒大さじ1・砂糖大さじ1・醤油・白だし各大さじ1.5・だし汁1/2カップ・すりゴマ1/3カップ�@ごぼうはささがきし水にいれあくをとる。�C醤油、白だしを入れて軽く水をとばしながら煮る�D最後にすりゴマをたっぷりかける■新たまねぎのおかかのせ新たまねぎ、すっごい甘い!おいしい〜極薄切りをして、おかかをのせ、醤油をかけるだけ。※新たまねぎじゃない場合は、水にさらしたさらしたまねぎで同じようにできる。旬のニラでレバニラ炒めなんかときどきむしょうに食べたくなるレバニラ。今ニラが旬?スーパーでもお値打ちです。ニラとビタミンBの組み合わせって吸収効率がいいそうで。(byはなまる)レバーとか豚と一緒に食べると栄養的にもgood日曜日は旦那はサッカー。全身筋肉痛で食欲がないとかめずらしいことをいってましたが結局このレバニラでご飯2杯完食でした。■レバニラクックパッドレシピのアレンジです。�@レバーの脂部分を包丁でとり、血の塊をしっかり洗い流す。�Aレバーを食べやすいサイズ(2〜3cm角くらい)に切り、漬かる程度の下味用酒としょうゆ2:1と生姜のすりおろしに15分漬け込む。※これで臭みを取る�Bレバーの水気を拭き取り、片栗粉をしっかりまぶして揚げる。(はねるので注意)�Cフライパンに炒め用油を熱し、最初に豆板醤と生姜を軽くいためる。�D強火でもやし→ニラ・揚げたレバーの順で手早く炒め、ごま油・オイスターソース・しょうゆと混ぜ合わせて出来上がり。・昆布とごまのおひたし↑糸島産1パック100円で売ってた。|2010年04月07日エビマヨクックパッドのレシピで作ったエビマヨ。これも旦那が喜んだからメモクックパッドレシピhttp://cookpad.com/recipe/62827但し、STEP1のエビの下ごしらえ部分は前TV(はなまる)でやってた以下のやり方でしました。牛乳使わなかったけどおいしかったです。|マーボーたけのこいただいたたけのこがまだいっぱいある。旦那が喜んだのでメモ。aboutよりhttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20090401B/index2.htm中華料理にたけのこって良く使われてるから味付けが合うのかな。|2010年03月29日ちりめんしそごまご飯にのっけて食べるメニューおかんのおすすめ。・あついごはんの上に、ちりめん、ごま、青しその順に乗せる。旦那は「普通〜」だったけど私は好き。|新じゃがの鶏梅しそ煮テレビでやってたレシピです。鶏肉を2cmくらいに切る(一口より少し大きめ)じゃがいも一口サイズしそは千切り・鶏肉を油大1弱でいためる・じゃがいもをいれててりがでるまで軽くいためる・水を、じゃがいもがぎりぎりひたる程度にいれる。さとう大2をいれ、梅干もいれ8分煮る・しょう油を大1弱程度入れ、水が最初の1/4になるまで弱火で煮る・しその千切りをいれ、1分弱ふたをして煮る。(香りをつける)「しそは最後の盛り付けではない。見た目の仕上がりはいまいちだけど食べてみると煮物になじんでるほうが口がもそもそしなくていい」とのことでした。次の日はより味がなじんでる〜旦那様はおいしいそうに口にほおばっていたのでおいし〜?って聞いたら黙っている...。日ごろから肉ばかり食べたがってる旦那様は私が野菜のメニューを作るのがちょっとさみしい。ここでおいしいと答えると、その後のメニューでヘビロテされることを心配している...というのはバレバレです。|ひじきと大豆の煮物そろそろひじきの季節らしい。□砂糖大2〜2.5□白だし大1〜1.5□しょうゆ大1〜1.5アバウト...確かこのくらいの目安で作った。生ひじきを使うのと、レンコン入れたらいつもよりおいしくなった。素朴な味わいにしたいときはみりんは使わないほうがいいってテレビでいってました。栗原はるみさんのかに玉、テレビでやってました。これがだいぶおいしいのでメモ。カニの身に酒・塩・こしょうで下味をつける<ポイント>カニの身はものによって塩気がまちまち。普通に1枚でつくれぽ。かまとスナックエンドウで。見た目いまいち;まだサイトに載ってる。|2010年03月19日ナンをつくってみた明日旦那の祖父母に会いに行くのでいつも野菜とかもらってるお礼に甘酒をもっていく予定。カレーナンに挑戦〜簡単にできた※byクックパッドhttp://cookpad.com/recipe/421531ここのレシピをほんの少しアレンジふんわり感が出やすいように強力粉170g、薄力粉80gくらいにした。意外におなかいっぱい。余った1枚は明日...カレールーも市販のじゃなくてインド風のを作ってみたくなった。|2010年03月17日きびなごのさしみ&フライ魚の料理はなんか難しく思えて、買うときはいつも勇気を出しているのですが刺身用のきびなごがお手ごろだったので購入。きびなごを自分で調理!写真ないけど、刺身もうまくできたしから揚げもおいしかった!参考クックパッドレシピ○きびなごの刺身(さばき方)http://cookpad.com/recipe/709567タレは酢醤油(白だしが少し入ると尚うま)がおすすめ!○きびなごのから揚げhttp://cookpad.com/recipe/739366簡単だけどほんとうまかった。|かるかん饅頭を作ったかるかん饅頭が好きなので、自分でつくれないかと思いクックパッドを検索するとあったΣほんとなんでもある型のアルミカップがなかったので自分でアルミホイルで作った。ミキサーでよく混ぜる工程を1つさぼったけど、おいしくできた8個で、多く見積もっても130円くらいか。うーん経済的クックパッドレシピhttp://cookpad.com/recipe/169245だんな様も大喜び。次回作るときはあんこをもっと多くして多くしてつったって、あなたあんこをそのまま食べる人だし。マヨチュチュならぬあんこチュチュする人だし。|2010年02月25日えりんぎの中華ソースかけなにやらテレビでやってたので作ってみた。旦那の反応は今ひとつだったけど私はわりと好きだったので載せる。少々1.フライパンにごま油を熱してエリンギを入れ、両面を焼き色をつける。A、ささみを順に入れる。フタをして弱火で5分煮たら煮汁を残してエリンギとささみは皿に盛る2.1の煮汁に水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、Bで調味し1の皿にかけCをトッピングするこれはれんこん団子。酢醤油にラー油たらしたつけダレで。火曜日はいつも買い物にいくところの安売り日いかのパックが100円だったのでいか大根作った。☆煮たまごレシピbyクックパッド☆↓http://cookpad.com/recipe/377608たまごをゆでる前にがびょうで穴を空けとくというのが目からうろこだった。|大学芋風が簡単にできる...おやつ系これはすごい、揚げるだけでできる大学芋。☆レシピbyクックパッドはこちら☆http://cookpad.com/recipe/316085油に直接さとうをいれちゃうとは...でもこれなら揚げただけで砂糖が絡むし、失敗もしない。・牛乳の変わりに豆乳を使えば油っぽさを少し抑えられる。・冷凍パイシートは半額デーでまとめて購入しておくと良い★基本の作り方はクックパッド↓のこちらhttp://cookpad.com/recipe/339262オーブンで焼くときの器は、内側がフッ素加工されたものが絶対おすすめ。味付けはバターと塩コショウとチーズできまるのでハムがなくとも塩コショウでフォローすればいける。派生して...↓ボリュームがほしいとき★基本の作り方の牛乳のかわりを絹豆腐にする。具をきのこなどを入れる。※ふんわりした食感になる。絶対おいしく贅沢にしたいとき(こってりめ)海老とアボカドのキッシュ★基本の作り方の具をアボカドと海老にする。・海老は、背ワタをとっとくと楽。・有頭海老を使う場合は、殻の上から背ワタをとり、いためた後に殻をとる。殻を取るときに出る、海老のミソというかエキスみたいのは具に入れる。・表面の色が変わる程度に軽めに炒めた後、適当なサイズに切ったアボカドを入れる・アボカドを入れた後は混ぜる程度でOK※とっても贅沢になります。※アボカドはとろとろこってりな食感だけど野菜なのでしつこくない。|れんこんでもちもち団子レンコンで作るもちもち団子が簡単でおいしい。桜海老(ほしあみなど)がポイントです。彩りもきれい☆もちもちれんこん団子☆http://cookpad.com/recipe/319678たれは酢醤油にラー油を少したらした中華風が合う気がします。毎食のご飯のメニューは、クックパッドが便利。今日は鶏ハムをつくってみた。これが簡単でおいしい!!ほんとにハム!市販のハムは添加物がめちゃくちゃ多くてどうしても買う気になれないのでこれはいいです。安価な鶏胸肉が手の込んだ風に見える一品に大変身です。☆鶏ハム☆byクックパッドレシピはこちら↓http://cookpad.com/recipe/741677冷蔵庫にストックできる、後一品に役立つ。作った鶏ハム、うーんちょっと火を通しすぎたかな。最近、ホットケーキミックスを使ったおやつをよく作ってます。牛乳のかわりに豆乳を使うとあっさりとなるのでいつもそうしてます。(基礎生地)ホットケーキミックス、豆乳...割とさらさらに。※蒸し器で蒸すのが一番おいしい※アルミホイルなどで器をつくって生地を流す※沸騰したあとでセットした方が割れにくい�@基礎生地+はちみつ+ドライフルーツレーズンを入れるとオーソドックスなレーズン蒸しパン甘みははちみつで付ける。日本酒をちょっと入れて酒饅頭風にしてみようと思って作った。酒饅頭までにはならなかったけどお酒の風味が意外といける。|Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。