味麓庵」に行ってきました。お店は、小布施駅から徒歩8分ほどの立地です。駐車場は、無さそうです。3.5小布施観光の中心街にあり、福栗焼き、おやきが食べ歩きできるお店です。長野なので、おやきもいいですが、ここは味麓庵ならではの福栗焼きでしょう。栗の形をした大判焼きの様な生地の中に、栗餡と丸ごと1つの煮栗が入っています。外の生地は比較的薄めで、フワッというよりはカリッと香ばしく仕上がっています。たい焼きにしろ今川焼きにしろ、やはり表面がカリッと香ばしいのが素晴らしいです。生地にも甘みがある感じですね。上部をむしり取ってみました。中心に立派な煮た栗が丸ごと入っています。栗2つが入って50円高い、めおと福栗焼きなるものもありますが、1個で十分な満足感です。餡は一見普通の漉し餡にも見えますが、栗餡になっていて栗の風味と甘味が感じられます。白餡に栗を加えたような良い塩梅に仕上がっていて、栗ペーストの重い感じもなく実に良い。ボリューム的には普通の今川焼きくらいで、やや観光地価格ではありますが、味は良く食べ歩きには最適な一品でした。1長野県小布施町の人気記事まだデータがありません。コメントを残す返信をキャンセルする。プロフィールアッフィー20年近くアフィリエイトで飯食ってますが何か!趣味は、旅行、グルメ、登山、ビジネス。