料理・レシピキャンペーン執筆者一覧ライフスタイルOliveOilLife編集部アンバサダー募集オリーブオイルライフについてお問い合わせオリーブオイルライフオリーブオイルの料理・レシピシャキシャキ食感がおいしい!シンプルな塩味きんぴらシャキシャキ食感がおいしい!シンプルな塩味きんぴら細切りのじゃがいもとにんじんを、ガーリック風味の塩味きんぴらに。この時期はぜひ、新じゃがいもを使っていただくと、シャキシャキの食感が楽しめます。新じゃがいもであれば、よく洗って皮つきのまま使ってもOKです。油大さじ1/2「オリーブオイル」大さじ1/2《作り方》じゃがいも、にんじんは細切りにし、にんにくは薄切りにする。フライパンに油、にんにく、赤とうがらしを入れて熱し、香りが出たら、じゃがいも、にんじんを加えて炒め、塩、粗びき黒こしょうで味をととのえる。仕上げに「オリーブオイル」を加え、ひと混ぜする。約13分)じゃがいもは、細切りにしたあと、いったん水にさらすと、断面のでんぷん質が除かれて、シャキシャキの食感が引き立ちます。水気をきってから炒めてください。おけるビジュアルコーディネート等に従事し現在に至る。