こちらは、長く生ハム専門店「サルメリア」として、営業していました。昨今、生ハムの輸入停止やコロナ禍の状況が続く中、一度休業。CAFE」として再オープンしました。CAFE」は下倉楽器店がある雑居ビルの3階に店舗を構えます。店先から、既におしゃれな雰囲気が漂っています。内装もサルメリア時代とはガラッと変わっていました!「サルメリア」はクラシックな雰囲気で、華やかな照明が印象的なお店でした。CAFE」はよりモダンな趣。コンクリート風の壁や天井板が、インダストリアルな空間を演出しています。そこにドライフラワーや緑を飾るセンスがすてき☆。照明の美しさは相変わらず!いたるところに配置された、形もデザインもバラバラなスポットライトたちが空間に奥行きを与えています。CAFE」はダイニングバーというだけあって、アルコールメニューのレパートリーが豊富。ビールから、ワイン、サングリア、カクテル、ハイボール、ウィスキーなど1通りのお酒が揃っています。ハートランド!ジョッキではなくて、薄型のグラスなのがいいですね☆。値段もS¥400、Mで¥600とリーズナブルなのがうれしい!続いて、みかんと苺のサングリアです。ワインの味わい深いですが、甘すぎず、とても飲みやすかったです!みかんがゴロゴロ入っていてスイーツ感覚で楽しめます♪。アルコールはしっかり入っているので、うっかり飲みすぎないよう注意が必要です(笑)。そのほかにも、定番から、変わり種のサワーまでいろいろあり、メニューを見ているだけでも楽しかったです。CAFE」では、1メニューとして生ハムが鎮座しています。今回、生ハムとサラミの盛り合わせのメニューを頼みました。絶品!とても薄くスライスされていて、口に入れるとすぐにとろけます。塩味は薄いのですが肉の臭みはなく、純粋にうま味を楽しめます。そのほか、お酒のつまみにと冷やしトマトとガリを頼みました。そのまま、生トマトにガリを乗せた一品!初めての食べ合わせでしたが、これが癖になるおいしさでした。トマトにガリというよりは、ガリにトマトを乗せている気さえする、不思議な感覚。ガリのパンチとジューシーなトマトのバランスが最高でした!最後に頼んだのがオムライス!酸味のあるデミグラスソースが特徴的で、卵のトロトロ具合も絶妙。中にはチーズがたっぷり入っていて、贅沢な味わいでした。CAFE」は装いも、コンセプトもサルメリアとは異なりますが、おしゃれな雰囲気と、料理のおいしさは一貫していました!コースや飲み放題もあるので、これからのシーズン、クリスマスや忘年会、新年会などの利用にもおすすめです。変更している場合もありますので、ご利用前に公式サイト等でご確認ください。USmaria24歳現役八王子っ子。地元の魅力に取り憑かれ、ずっ〜と八王子!会社も八王子!地元民目線の耳寄り情報を発信していきます。サポーター紹介かりんと緑の多い八王子に惹かれて、引っ越してきました。夫と子どもと3人暮らし。散歩中にみつけたお店や癒しスポットをご紹介します。猫草コロナをきっかけに八王子に引っ越してきました!おいしいお店を探したり、散歩するのが好きです♪てっす八王子在住は4年目ですが、仕事で9年ほど関わりあり。4歳の子どもと一緒に訪れたお店やスポットを紹介します!峰コウタ結婚を機に妻の地元の八王子へ。おしゃれなお店への嗅覚があります。子供との散歩で見つけたおすすめスポットをご紹介いたします。ししゃも八王子近辺で生まれ育った大学生です。