炙りかつお、サーモン、鯛、マグロの赤身。鮮度は文句なし!3人だったのですが、なぜか2切れと3切れで盛り合わせてあり、喧嘩になるので全部3切れでお願いします。冷たいもの続きだったので、温かいものが出てくるとちょっとホッとします。飲み放題メニューはこんな感じ。今回は日本酒飲み放題も追加しました。お寿司に合いそうな旨口と辛口のなかなかいい感じのラインナップ。2時間飲み放題だったので、全種類制覇するのも容易かと思います。1合ずつのオーダーになります。最初は鍋島で乾杯!瓶は持ってきてくれないので、日本酒の写真はこれにておしまい。久しぶりに飲んだ獺祭もやっぱりさすがの味わい。鶏の中に卵黄が入っていて、押すと卵を産むという趣向。TДT)どうせ混ぜるので、いいんですよ~。赤身、中トロ、大トロ、さらにホッキ貝が乗ってます。まぐろの食べ比べは、どれから行くのか迷いますねぇ。銀座久兵衛では中トロが一番最初に出てくるので、ここから攻めるのもいいのかも...悩んだ挙げ句、結局脂が少ない赤身から、中トロ、大トロに。わかりやすい脂のり比較。大トロは幸せの味がします~(^o^)あと、酸味が穏やかな赤酢のお寿司は高級感あります。お店の一番人気!揚げ納豆巻き。温かい分、納豆の匂いが強めですが、ふわふわに混ぜた納豆の揚げ寿司はなかなか美味。海苔やネギがいいアクセントになっていて、巻物なのにサクサク食感も斬新。お寿司の途中ですが...ここで「海老酢で食べる小籠包」。中から肉汁ブシャーどころか、ビシャー。まんまでも味濃いめですが、一緒に供される海老酢を垂らしてさっぱりと。※海老酢とは...酢の中に何者かに加工された海老らしき物体が浮いていました。寿司の続き!極み握りなのかその他握りなのか...どちらか。海老は軽くボイルしてあり卵黄的なソースがかかっています。サーモンは低温調理してあり、コンフィー仕上げ。生でも火入れでもないとろける食感。飲める炙りエンガワ~。結局これが一番好き♥炙るだけでとろけて本当に飲める。TДT)...大盛りのあおさの赤出汁。これでまだ日本酒飲めてしまう...シメになってない...さらにデザートもついていて「濃い抹茶のアイスクリーム」お酒のラストオーダーはデザート酒「白桃酒」。コースの提供は早く、1時間半くらいでデザートまでがテンポよく提供されます。注文はモバイルオーダーでサクサクと。お酒も割と早く出てきます。席を立つまでに、すっかり30分くらい余裕があるので、残りのお酒をゆっくり飲む・お手洗いに行く・会計で揉める・忘れ物をチェックするなどの時間があり余裕をもって整えられます。スタッフさんが慣れている人が多いので、面白いことを言って楽しませてくれるお姉さんや、お箸を落としても何も言わずに持ってきてくれる男性や、お客さんに目配りがしっかり効いているのが好印象。人気店なのも頷けるし、デートにも友達同士にもぴったりなお店です。金曜日...歌舞伎町の飲食店はカオスの一言。外国人が生配信で日本を世界に発信している中、映らないようにしずしずと二次会利用でこちらのお店に。鹿児島の生産者から直送の「桜島美湯豚」を店内で丁寧に串打ち産直だから鮮度が良く、[...]お店へのアクセス予約はこちらから※季節や店舗によってコース内容が変わりますので、ご予約時に掲載内容を確認ください。ヤマネ肉店この記事を書いた人のんべえうさぎ企業努力によって美味しいお料理とお酒をリーズナブルに提供してくれるチェーン店の魅力に気づき、改めてその良さを伝えるべく記事を書いています。幹事さんのお役に立ちたい!職場の宴会やお友達との飲み会の会場探しに便利に使えるツールを目指して、ブログを構築しています。最近はチェーン店の進化が著しく、美味しいお料理やお酒を気軽に楽しめる企業努力を強く感じるようになり、よく利用するようになりました。そんなチェーン店の魅力を余すところなくお伝えすべくこのブログを立ち上げました。東京居酒屋チェーン店図鑑.ホームシェアメニューTOPへ。