『豊前房』の冷やしキムチうどん。『豊前房』の冷やしキムチうどん。GOURMET『豊前房』の冷やしキムチうどん「冷やしキムチうどん」¥1,080。ちなみに、豊前房の定番、あたたかな「豊前房うどん」は、いりこと昆布のおだしに、ごぼ天、おぼろ。優しくて深い味がじーんと沁みるタイプのうどんです。か弱い日なら涙が落ちてもおかしくない。しようもなく疲れた日にうどんを食べるのはとても素直な選択だし、それが中目黒の豊前房なら大正解だと思います。近頃の信じられないくらいの暑さには、「冷やしキムチうどん」が心強いです。おだしは、しゃっきりとカツオと昆布が効いたこはく色。その水面に千鳥酢とごま油をちゅんと足せば、香りは特別華やかに。つゆの中では、つるんむっちりのおうどんが、気持ち良さそうに泳いでいます。それからどっさり白髪葱、やる気あふれるキムチの赤が、おろそかな食欲に元気ですかと訴えます。ひとおもいにずずっとやれば、濁った気持ちもすうーっと透き通ってしまう。うどん界の冷麺おそるべし、です。うどんの仲間たちもみんながみんな優秀で、ふるふるのだし巻き卵に、今日の炊き込みごはん、かっちゃんのとろける杏仁どうふ(行けば誰だかわかります)...って、つい長居してあれもこれもの食卓に。食べたらはやく帰ってくれの店じゃない、もっとそれ以上のいい時間を持ち帰らせてくれる場所。店主の佐藤さんは「うどん屋というか、ごはん屋さんかな」って言うんだろうなあ。お客さんの年齢層は0〜80歳だとか。うどんはいつだって、最後まで優しい食べものです。