博多の女『博多のあん』のブログ劇場。見放題!ポロリもあるかも。生着替えはなかばい!『博多のあん』は今日もゆく。※他に、塩ラーメン/醤油ラーメン『はや川2nd(セカンド)』福岡市南区井尻もあります。福岡で人気の濃厚味噌ラーメン!北海道や札幌味噌ラーメンとも、昔ながらの味噌ラーメンとも違う、センスが良くて独自路線の味噌ラーメンです。濃厚味噌ラーメン専門店に転身した後も人気を保ち続けています。西鉄・高宮駅より徒歩2〜3分ほどの場所にあります。オープン前に並んで入店しました。基本の『濃厚味噌らーめん』は880円。他に、味噌つけ麺もあります。『濃厚味噌ラーメン(自家製辛ダレ入り)』900円。自家製辛ダレには、唐辛子やにんにく、ネギ、玉ねぎを使用。辛味のみならず、旨味と円やかさがあります。基本の『濃厚味噌らーめん』880円。こうじ味噌に山椒・生姜他数種のスパイスを合わせた味噌だれで仕上げた、バランスのセンスが素晴らしい味噌ラーメン。深みのある濃厚な旨味で、店主さんの探究の成果がうかかえます。麺は、毎朝京都の製麺所から届けられる『麺屋ていがく』謹製。中太の平打ち麺で、スープに負けないしっかりとした食感。手もみで施したウェーブが、程よくスープを絡め取り、旨さを増幅させています。食感の違う2種の炙りチャーシューも美味しい。サイド飯のメニューは、白ご飯・チャーシュー丼・明太子ご飯があります。『選べるプチ丼セット』250円から、『チャーシュー丼』を頂きました。キューブカットされた炙りチャーシューのトッピング。炙りチャーシューの香ばしさと甘ダレが美味しい丼です。博多のあんのインスタグラムこの投稿をInstagramで見る博多おんな節。博多のあんはGoogleトップローカルガイド最高ランクレベル10★ですグルメレビュアーランキングに参加してます。下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。盛り上げよう福岡!今までの紹介店が有名になる力に!クリック投票どうか宜しくお願いします毎日ありがとうございます。人気ランキング上位を目指します!※決して美食家ではありまっしぇん。VOOM博多女の出没マップ。