コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。鶏胸肉を切らずに丸ごと揚げて衣はサクサク、中はしっとりジューシーなチキンカツにします。...北インド風カレー『バターチキンカレー(バターチキンマサラ)』のレシピと作り方インドの家庭で作られるマサラ料理です。チキンカレーと言っても、米が主食の南インド、小麦が主食の北インドでは使うスパイスが全く違います。以前は、鶏肉とご飯を別々に炊き込むカオマンガイを作りましたが、今回は炊飯器で鶏肉と米を一緒に炊き込むパターンのカオマンガイを作ってみます。ご飯はジャスミンライスで炊き込むと、本格的になります。...タイ式焼きそば『パッタイ』のレシピと作り方エビの旨味とタマリンドの酸味の効いた焼きビーフンで、タイ料理の中でも人気のあるメニューです。麺は流水で何度もモミ洗いし、ヌメりをとってコシをつけ、氷と一緒居に麺を盛り付けます。具は、焼豚、トマト、キュウリ、卵を盛り付けます。カーネルサンダースの11種のスパイスの謎に迫る。