H25年6月27日8:15~より2013年6月27日放送のNHK「あさイチ」では「牛乳が血圧を下げる」をテーマに放送していました。以下は番組内容の要約ですので、番組を見落とした方などはチェックしてみてください。https://www.nhk.or.jp/asaichi/牛乳と血圧の不思議な関係...知っていましたか?身近な食材が血圧を下げることが分かってきた。今まで意識していなかった飲み物が、実は健康維持管理に大変有効であるのだというのだ。6月17日、牛乳が血圧を下げる効果あると公表されたのである。今回の調査では、メタボリックシンドロームの200人に栄養指導のみを行なったグループと、栄養指導に加えて牛乳を飲んだグループに分けて体調調査を実施した。「栄養指導を受けたことで、どちらのグループもいろいろなメタボの関連項目がよくなっているが、牛乳を飲んで、体を動かしている人ほど一番血圧が下がっている」とのこと。やって牛乳を飲むことで血圧が下がるのだろうか。これは、牛乳に含まれるカルシウムに関係がある。血液中に含まれるカルシウムが不足すると、カルシウムを補おうと体のカルシウムが溶け出す。このとき、一部のカルシウムが血管の筋肉に取り込まれて血管の収縮を招き、高血圧を引き起こすことがある。そこで牛乳からカルシウムを取り込むことで、血管の収縮を防ぐことができるのである。カルシウムとタンパク質分解によるペプチドの働きもう一つは、牛乳のたんぱく質が分解してできるペプチド。このペプチドにも、血管を拡張させる働きがあると言われているのだ。牛乳は、メタボの人たちに効果的であることが分かってきている。「飲んでいる人たちの方が体重が軽い、体脂肪率が低いというデータある。脂肪を燃焼していくというか、脂肪の分解を促進していくところに牛乳の成分、カルシウムが関与しているだろうというところまでわかっている。今後、さらに明らかにされることを待つのみである。このことを受けて、女優の宮崎美子さんも「いや、牛乳、絶対飲もうってこれ見たら思います。」と、牛乳の栄養に驚いていた。素材と一緒に適量の牛乳を摂取する牛乳は血圧を上げることと新陳代謝を高め、脂肪の燃焼作用があるのではないかといわれている。カルシウムは他からも摂取できるが、牛乳特有のカルシウムは吸収率が高い。牛乳を飲むお腹がゴロゴロするという人がいるが、これは「乳糖不耐性」と呼ばれる。した人にもカルシウムを摂取してもらおうと、食べる牛乳カルシウムをすすめている。料理家で管理栄養士の小山浩子さんは、牛乳を使ったレシピを20年前から研究している。この日教えくれたのは、和食のきんぴらごぼう。牛肉ときんぴらごぼうと炒め、牛乳を入れるのだ。宮崎美子さんも、これには「え~」と驚きを隠せなかった。牛乳は、メタボの人たちに効果的であることが分かってきている。「飲んでいる人たちの方が体重が軽い、体脂肪率が低いというデータある。脂肪を燃焼していくというか、脂肪の分解を促進していくところに牛乳の成分、カルシウムが関与しているだろうというところまでわかっている。今後、さらに明らかにされることを待つのみである。このことを受けて、女優の宮崎美子さんも「いや、牛乳、絶対飲もうってこれ見たら思います。」と、牛乳の栄養に驚いていた。牛乳は血圧を上げることと新陳代謝を高め、脂肪の燃焼作用があるのではないかといわれている。カルシウムは他からも摂取できるが、牛乳特有のカルシウムは吸収率が高い。牛乳を飲むお腹がゴロゴロするという人がいるが、これは「乳糖不耐性」と呼ばれる。した人にもカルシウムを摂取してもらおうと、食べる牛乳カルシウムをすすめている。料理家で管理栄養士の小山浩子さんは、牛乳を使ったレシピを20年前から研究している。この日教えくれたのは、和食のきんぴらごぼう。牛肉ときんぴらごぼうと炒め、牛乳を入れるのだ。宮崎美子さんも、これには「え~」と驚きを隠せなかった。きんぴらごぼうに見えないからである。次に調味料の砂糖としょうゆを入れる。牛乳はグルタミン酸や乳糖が含まれておりうまみや甘味があるので、調味料も少なく済む。問題は、お腹がゴロゴロしないかだ。「お料理として素材と一緒に食べると、腸での乳糖の吸収がゆっくり、ゆるやかになるのでゴロゴロしにくいんですね。12分後に牛乳の水分がなくなり、きんぴらごぼうが出来上がる。ミルク臭さはなく、ごぼうの味を失っていないので美味しく食べることができるようなのだ。小山さんは牛乳を使ったレシピを数多く作り、「乳和食」というジャンルを確立している。牛乳の栄養素は、過熱しても大丈夫なのだろうか。「牛乳には、熱に弱い栄養素はほとんど含まれていないので、煮たり、だしの代わりに使ってもほとんど栄養素は変わらない。」と小山さんは教えてくれた。この他にも、スタジオでそうめんを「ミルクつけつゆ」で食べることとなった。「まろやかになって、クリィーミ-な感じで食べやすくなった。麺つゆの分量も通常より少なく済み、塩分も抑えられるということもあるが、美味しさも問題ないようだ。牛乳は体に良いからと言っても、大量に飲むのはNG。お勧めとして、1日あたり200~400mlを目安にすると良いようだ。10年以上コンサルタントとして従事。これまで700名を超える医師の転職をエスコートしてきた。ドクターなど多岐にわたる。関する評論、経営コンサルタントとして活動中。医師キャリア研究のプロが先生のお悩み・質問にお答えします【お願い】この記事があなた様のお役に立ちましたら是非「いいね」「ツイート」をお願い致します。下記の推薦企業は、私が先方企業を直接訪問した上で各企業上層部に、「当会社研究所サイト経由で登録した医師」に対し、「通常登録の方よりも手厚いサポート」と「社内でも特に優秀なコンサルタントを担当につけていただくこと」をお約束頂いています。オーダーメード獲得する能力に長ける。異なり、医師に特化した上でこの事業規模の大きさを誇るため、好条件の求人情報の収集力がずば抜けている印象がある。所属医師コンサルやエージェントの数も多く、個別の医師に対して「相性のあったパートナー」が探しやすいと言える。年収2500万以上、週4日で年収2200万といった高額条件の案件を多数保有しつつ、個別医師のライフスタイルや家族都合などを考慮した勤務条件を引き出す力にも非常に長けており、自ら医療機関と交渉して好条件求人を創り出すことが可能な企業。常勤、非常勤のオーダーメイド求人とアフターフォローに強み。近年非常に力をつけてきている有力医師転職サイトだが、社長及び幹部の医療人材紹介歴は10年以上と非常に老舗。ベテランコンサルタントが集結して立ち上がった企業であり、特徴としては常勤転職へのオーダーメイド求人クリエイト、転職後のアフターフォローの徹底等があげられます。新興企業ですが、担当となるスタッフはベテランが多いため、初めて転職をする医師でも安心して業務を委託できるのが心強いです。お試し登録可能、業歴が非常に長い医師紹介業界では老舗企業(大手企業の多くも当社のスタイルを模倣した履歴があります)であり、優秀なコンサルタント人材を選んで転職サポート業務を依頼することができます。業界歴10年以上、全国10拠点展開の老舗企業メディカルステージでは、賞味期限の維持管理を徹底された保有求人数6000件以上を誇示する、常勤転職の「Dr.転職なび」に加えて、医師のニーズやご意向を中心に求人を組み立てて創りだすオーダーメイド型の求人サイト「AgentxMedicalStage」等を新たに展開。して、能力担保を対外的に明示した転職サポーティング体制を打ち出している、高評価の医師転職支援会社です。記事を掘り起こして紹介する「医療メディアCheck!」。「はなまるマーケット(TBS)」の特集企画「今が危険、あなたのカラダを襲う!カビの恐怖」をご紹介します。記事を掘り起こして紹介する「医療メディアCheck!」。「ひるおび(TBS)」の特集企画「熱中症より恐ろしい夏の不調!猛暑が影響3つの注意点」をご紹介します。記事を掘り起こして紹介する「医療メディアCheck!」。「ワイドスクランブル(テレビ朝日)」の特集企画「『ピロリ菌は宿敵』胃がん撲滅を目指す医師」をご紹介します。【TV】「あさイチ(NHK)」子宮頸がんワクチン、接種をすすめていたのに...医師・医療業界に関するメディア媒体。記事を掘り起こして紹介する「医療メディアCheck!」。「あさイチ(NHK)」の特集企画「子宮頸がんワクチン、接種をすすめていたのに...」をご紹介します。記事を掘り起こして紹介する「医療メディアCheck!」。「ヒルナンデス(日本テレビ)」の特集企画「これでグッスリ!夏の快眠術」をご紹介します。記事を掘り起こして紹介する「医療メディアCheck!」。最前線」をご紹介します。【TV】「放送大学(Eテレ)」医療における心理臨床の広がり医師・医療業界に関するメディア媒体。記事を掘り起こして紹介する「医療メディアCheck!」。身体の病」をご紹介します。記事を掘り起こして紹介する「医療メディアCheck!」。インフルエンザ、呼吸器の病気、おなかの病気」をご紹介します。医師・医療業界に関するメディア媒体。記事を掘り起こして紹介する「医療メディアCheck!」。要注意!冬の危険な落とし穴とは!?」をご紹介します。記事を掘り起こして紹介する「医療メディアCheck!」。医師・医療業界に関するメディア媒体。記事を掘り起こして紹介する「医療メディアCheck!」。「総合診療医ドクターG(NHK)」の特集企画、患者の訴え「頭が痛くてだるい」をご紹介します。医師・医療業界に関するメディア媒体。記事を掘り起こして紹介する「医療メディアCheck!」。サインに気付く」をご紹介します。記事を掘り起こして紹介する「医療メディアCheck!」。(TBS系列)」の特集企画「あなたは肩で損してる!全身スッキリ!巻き肩解消術」をご紹介します。記事を掘り起こして紹介する「医療メディアCheck!」。テクニック編、タイミングと保管方法編」をご紹介します。医師・医療業界に関するメディア媒体。記事を掘り起こして紹介する「医療メディアCheck!」。BS1)」の特集企画、「あなたを襲う“血糖値スパイク”」の要約をご紹介します。記事を掘り起こして紹介する「医療メディアCheck!」。隠れたリスクを見逃すな「食後高脂血症」の要約をご紹介します。記事を掘り起こして紹介する「医療メディアCheck!」。「まいにちスクスク(Eテレ)」の特集企画「子どものくすりの与え方(3)「塗り薬の使い方」をご紹介します。医師・医療業界に関するメディア媒体。記事を掘り起こして紹介する「医療メディアCheck!」。「ガッテン!(NHK)」の「つら~い冷え性が改善!血管若返り術」をご紹介します。【TV】「まる得マガジン(Eテレ)」ストレスに負けない!マインドフルネス(1)脱力ストレッチ医師・医療業界に関するメディア媒体。記事を掘り起こして紹介する「医療メディアCheck!」。「まる得マガジン(Eテレ)」の「ストレスに負けない!マインドフルネス(1)脱力ストレッチ」をご紹介します。記事を掘り起こして紹介する「医療メディアCheck!」。「きょうの健康(Eテレ)」の「冬の乾燥肌対策」要約をご紹介します。【TV】「まる得マガジン(Eテレ)」ストレスに負けない!マインドフルネス(2)温暖ストレッチ(3)自己主張ストレッチ医師・医療業界に関するメディア媒体。記事を掘り起こして紹介する「医療メディアCheck!」。「まる得マガジン(Eテレ)」の「ストレスに負けない!マインドフルネス(2)温暖ストレッチ(3)自己主張ストレッチ」をご紹介します。医師・医療業界に関するメディア媒体。記事を掘り起こして紹介する「医療メディアCheck!」。「きょうの健康(Eテレ)」の「うつ病徹底解説「違う病気?」」要約をご紹介します。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