MenuHomeきっちんさんの簡単料理!!簡単で美味しい家庭料理レシピの紹介と日記です。冷倉庫にある野菜をナムルにしました。野菜をゆでて、ごま油と塩で和えるだけ。お好みで、にんにくのすり下ろしをほんの少し加えます。簡単で豪華で美味しい一品。「一つまみ」は、親指、人差し指、中指でつまんだ量です。三つまみ●ブロッコリーは塩を入れた熱湯で1~2分ゆで(もやしは塩を入れた熱湯で40秒ゆで)ザルに上げ水気を切る。ボウルにごま油小さじ1、塩二つまみ、お好みですり下ろしにんにく耳かき1杯を混ぜ、野菜が温かいうちに加えて和える。●小松菜は根を切り落とし、長さ3~4センチに切り、水で洗ってザルに上げる。塩を入れた熱湯で4~5分ゆで(ほうれん草は2~3分ゆで)、水に取ってザルに上げ「美味しくなーれ」と言いながら好みの絞り加減に絞る。ボウルに、ごま油小さじ1、塩一つまみ、お好みですり下ろしにんにく耳かき1杯を混ぜ、小松菜を加えて和える。●器にブロッコリーと小松菜を盛り、コチュジャンを添える。modernthemes.net。