暗くなる前に、夕ご飯の準備を始めました。今日のメニューは、ダッチオーブンで作る野菜たっぷりカレーです。玉ネギは丸いまま、ジャガイモは皮をむいただけで、カットせずに入れてあります。キノコやカボチャ、ニンジンなど色々入れたら、ダッチオーブン満杯になってしまいました。いいですね~キャンプのカレーと言う感じです。野菜を軽く炒めたいのですが、混ぜれないレベルの具財の量なので、水を入れ、鉄の蓋で圧力鍋効果を使い煮込んでいきます。煮込み終わったところに、カレーのルーを入れていきます。煮込むとこうなります。うぉ~~~バリウマそう!!!!ピーマンやナスなどの夏野菜は、フライパンで炒めて食べるときにトッピングします。キャンプ場に夕焼けが出ました。きれいに撮影できました。iphoneでこんな写真が撮影できるので、わざわざデジタルカメラを持って出かけなくなりますねっ!はい~夏野菜カレーの出来上がりです。味は、少しスパイシーで次男には辛かったようですが。