2023.08.19安心安全な玉ねぎ麹でダイエット!コンソメを超える美味しさに感動!ポストシェア私は最近、玉ねぎ麹を作ってみました。玉ねぎ麹は本当に素晴らしいものです。コンソメを使用しなくても料理が美味しく出来ることがわかりました。それに、コンソメよりもマイルドで甘い風味が特徴です。完熟していないトマトをたくさん使用してトマトソースを作ってみました。従来の方法でコンソメを使用して作った場合、酸味が強く感じられたことがありました。玉ねぎ麹を使った場合は、ソースが甘くて美味しい仕上がりとなりました。その違いに正直驚きましたし、嬉しい驚きでもありました。これによって、私はもはやコンソメを必要としないと感じています。この玉ねぎ麹について詳しく説明します。皆さんも参考にして作ってみることをオススメします。玉ねぎ麹は、その独特の製法と成分から多くの効果効能が期待されています。以下に、主な玉ねぎ麹の効果効能をご紹介します。玉ねぎ麹には発酵食品としての性質があります。そのため、腸内の善玉菌を増加させ、腸内環境を整える効果があります。これによって消化促進や便秘の緩和に役立つことがあります。玉ねぎ麹の発酵プロセスによって、栄養素の吸収率が向上するとされています。ビタミンやミネラルの吸収が改善されることがあり、栄養価を高める効果が期待されます。玉ねぎ麹には代謝をサポートする酵素や成分が含まれております。そのため、代謝の向上に寄与する可能性があります。これはダイエットや健康維持に役立つ点です。発酵食品は免疫力を向上させるとされており、玉ねぎ麹も例外ではありません。免疫細胞の活性化や免疫システムの強化に寄与する可能性があります。玉ねぎに含まれる成分が血糖値の上昇を緩やかにする効果があるとされています。玉ねぎ麹によってこの効果が強化されることが期待されます。糖代謝のサポートに役立つ可能性があります。コンソメと玉ねぎ麹の違いコンソメには色々な目にしたことのない材料が入っております。その点、玉ねぎ麹がいかにシンプルで安心安全なのかが分かると思います。エキス、香辛料、しょうゆ、ビーフエキス、酵母エキス、チキンエキス、調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、酸味料、(小麦を原材料の一部に含む)。原材料:玉ねぎ、麹コスパが安くて安心安全コンソメって意外と高いですよね。その点玉ねぎ麹は塩と麹と玉ねぎだけなので安くつくと思います。美味しいのが最高ですし、自然の食材がいいです。その点、コンソメは科学調味料でできていますが、玉ねぎ麹は材料が分かって安心安全です。玉ねぎを摩り下ろしする。麹と塩を入れてかき回します。軽く蓋か、ペーパータオルなどで空気が入るようにする。1日1回かき回します。夏は約5日〜1週間、冬は約1週間〜10日でできます。仕上がったらお好みで撹拌する。保存方法は、冷蔵庫か冷凍庫(完全に凍らないので取り出しやすいです。麹の活用で甘酒麹もおススメです。甘酒麹でダイエット中のスイーツ願望の代替品としては最高!栄養素が満載です。生のトマトを適当な大きさに切る。剥けた皮を取り出します。完熟していないトマトで作りました。コンソメだと酸っぱい感じですが、玉ねぎ麹は甘くてマイルドな味わいになりました。ニンニクが入っていませんが、無くても大丈夫でした。そうめんにトマトソーストッピングはスライスしておいた冷凍のみょうがとオクラです。凍っていますが、気にならなかったです。それにオリーブオイルに粗挽き胡椒です。まとめいかがでした?以前はコンソメを使用していました。材料を確認すると知識のない成分が多く含まれていますね。この点で、玉ねぎ麹は非常にシンプルな成分でできています。少ない材料で美味しい料理を楽しむことができると言えます。玉ねぎ麹は、コンソメを凌駕する美味しさです、特にトマトソースの料理において素晴らしい結果を示します。その上、コストパフォーマンスが高い点もおすすめのポイントです。ヘルシーなため、ダイエット中の方にもぴったりです。私は50歳の時に148cmで体重は60kgという状況でピーク時には更に2、3kg増える、そんな生活を繰り返していましたが、現在24kg前後でリバウンドしていません。そんな過去があったのかと思える程、自分の体をコントロール出来るようになり、悩みが大きく消えました。痩せたというのが一番ですが、健康になれたことです。食べながら痩せる方法をこちらのブログを通じてお役に立てればと思います。