フォンデュ」の販売を15日から開始する。巨輔)では、今春のテーマを「Couleur(クルール/(色彩)とし、彩り豊かに芽吹く春の色をイメージした特別なひとときをおとどけいたします。フォンデュ」を販売いたします。ご予約・お問い合わせ:022-722-1234(ホテル代表経由)本メニューは、仙台名物のセリ鍋、南フランスのブイヤベース、そしてベトナムで人気の花鍋の3種の鍋からシェフが着想を得たオリジナルの料理で、エディブルフラワーや野菜、魚介をオマール海老の香り高いブイヤベースの出汁でお召し上がりいただくものです。歯ごたえのあるセリや菜の花は初々しい苦味が春の香りを醸し、さらに添えられたエディブルフラワーの豆乳コラーゲンゼリー寄せを加えることで、コクのあるまろやかな風味になったスープをお楽しみいただけます。最後まで鍋を味わいたい方には追加料金でタリアテッレまたはひとめぼれ米をスープとあわせ鍋を締めくくることもできます。華やかで栄養素を多く含んだヘルシーな鍋料理をお楽しみください。9,000円(2名様分)※2名様分より承ります。各1,000円(1名様分)※掲載の料金は特別な記載がない限り、すべて消費税・サービス料を含んでおりません。※写真はすべてイメージです。※メニューの内容は変更になる場合があります。観光経済新聞社に帰属します。