itLinkedInB!HatenaLINELINERSSFeedlyCopyTensui「タイのローカルフード『トートマンプラー』を紹介する記事を書きました!日本のさつまあげと似てるけど、ピリ辛のスパイスがクセになります。(登場しながら):「私、生まれも育ちも鎌倉です。八幡宮で産湯を使い、姓はチャン、名はモン、人呼んでフーテンのチャン・モンと発します。不思議な縁もちまして、わたくし、タイに暮らしておりますがね。ここで出会ったのが、日本のさつまあげによく似たものがあるんです。(岡山弁で):「また、なんか訳わからんこと言いだしたわ。確かにトートマンプラーはさつまあげに似とるな。(自信満々で):「さよう。トートマンプラーは、タイのストリートフードの定番で、魚のすり身をカリッと揚げた料理なんですわ。プラーってのはタイ語で魚のこと。材料はナマズや雷魚なんかの淡水魚が多いんやけど、日本のさつまあげと違うのは、そのスパイス!カレーの風味が効いてて、特に赤唐辛子やカフィアライムリーフがええ味出しとるんや。さつまあげよりもピリ辛で、タイの香りが口いっぱいに広がるんやで!」とんちゃん:「そうじゃな、ほんまピリ辛じゃわ。あんた食べるとき、甘いナンプラーのタレに浸けるのが好きじゃろ?そこがうちとの違いじゃ。(勢いよく):「さあさあ皆さん寄ってらっしゃい!トートマンプラーはいかがですか?日本のさつまあげに飽きたなら、これが絶対おすすめです!ナマズのすり身にピリ辛カレー風味、そして外はカリッと中はフワッと。(笑いながら):「ほんまにまた始めた!でもトートマンプラーのカリカリ感は確かに美味しいな。(少し真面目な顔で):「その通りや!タイの屋台文化はまさにトートマンプラーの命や。目の前で揚げてくれるから、揚げたての香ばしさがたまらん。(急に感情を込めて):「でもな、トートマンプラーはただの食べ物じゃないんや!これはタイと日本の融合の象徴や!ピリ辛のスパイスとカリッと揚がった食感、そして日本のさつまあげにも似た懐かしい味わい...。(感心したように):「なるほどな...。確かに、食べ物から国の文化を知るってのも悪くないな。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。とんちゃん卍タイタイの田舎の小さな家のとんちゃん。タイ語と岡山弁で話す。フーテンのチャン卍モンタイの田舎の小さな家に住む日本人男性、タイ人の妻と13匹のワンちゃんとののんびりした生活をしている。タイのマイペンライ精神で明るく元気に生きている。笑撃!ちゃんもん&とんちゃんの異文化ミニマリスト漫談~タイの田舎でマイペンライ大作戦~最近のコメント表示できるコメントはありません。