編集部ポストシェアはてブ送るPocketJR東日本スタートアップとコネクテッドロボティクスはJR東日本フーズと協力し、「駅そばロボット」を本格導入する。ペリエ海浜幕張店」に導入する計画だ。海浜幕張駅の駅そば店に導入される「駅そばロボット」。【画像:JR東日本スタートアップ】2本のアームで構成されるロボット。1本目のロボットアームが生そばを番重から取り出してテボ(茹でザル)へ投入し、その後、2本目のロボットアームで茹でる、洗う、締めるという一連の調理作業を行う。1時間あたりの生産量は150食。nonowa東小金井店」で実証実験を実施。このときの実験結果を元に改良を加えた。作業量を代替できるという。JR東日本スタートアップなどは「コロナ禍では非接触ニーズの高まりもあり、ロボット調理の重要性は広がっております」としており、JR東日本フーズが運営する駅そば店舗のうち30店に2026年までに導入することを目指す。