コピー2024.10.29スポンサーリンクイベントお客さんこのクリームチーズが入ってる生春巻き凄く美味しいね!まことクリームチーズじゃないのよ!えっ!?それはヨーグルトなの!トップの生春巻きの写真は私が開いているイベント運動+食べるワークショップで出した1品の写真です!この時に好評だった生春巻きなんですが、みんなはクリームチーズだと思っていましたが、コレはヨーグルトの水を切ったものなんです。私のこの水を切ったヨーグルトはさらに水気を切っているもので私はこの1品を重石ヨーグルトとも呼んでいます!みんながよくやっているやり方はこんな感じだと思います。このやり方もやった事あるのですが、クリームチーズにさらに近づけた私はこんな感じでやっています。私の冷蔵庫にはこの重しヨーグルトが常備しておきたいので1つだとすぐに食べおわってしまう為ヨーグルト×2を用意しています。1パックは400グラム水にぬれても大丈夫なキッチンペーパーを3枚広げてその上にヨーグルト2パックを入れます。覆いかぶせていき、その上に重石を乗せ冷蔵庫へ重石がない場合はタッパーに水を入れ蓋を閉めて載せるのでもOKです!2~3時間くらいで結構水が出てきます!その水は1回取り除き、その後さらに重石をのせ冷蔵庫に入れておきます。このお水はなに?捨てていいの?このお水はホエイといって栄養満点の液体です!瓶にでも入れてとって置いてください!あとでこのホエイの美味しい飲み方も紹介します!※ホエイを詳しく知りたい方はコチラのサイトに飛んでください。この重石ヨーグルトは1日弱重石を乗せといたものです。始めは400×2=800あったものがヨーグルトは300gちょいに残りはホエイに分別されました!このくらいやると本当のクリームチーズくらいの硬さになります。実録!作るならこのこのヨーグルト色々買って作ってみた結果分かった事があります!安いヨーグルトより高いヨーグルトで作った方が固めの仕上がりになりクリームチーズにさらに近づく!!水を切ったヨーグルトは、水分が抜け事で食感が固くなります。生クリームと比べると1/7以下タンパク質豊富でカロリー・脂質が低いのでクリームチーズの変わりに使ってお菓子を作ったりすると罪悪感少な目のお菓子が作る事ができダイエットの強い味方になりますよ!クリームチーズ200gで業務スーパーだと390円弱だけど紹介した重石ヨーグルトは308g作れて材料費は280円でした!低コストなのも魅力的!こんなダイエットに役立つ新ダイエット食材もあります!おススメの食べ方はコレはちみつ×ヨーグルト大さじ1杯のはちみつを組み合わせるとヨーグルトに含まれるビフィズス菌などのカラダによい菌が、腸内で生き延びやすくなるんです!生き延びやすくなると腸内環境が整います!そうすると免疫力UPそうすると花粉症予防や風邪予防にも繋がる!さらにはちみつは砂糖より太りにくい!お砂糖だと血糖値がすぐに上がってしまうのですが、はちみつは緩やかに血糖値が上がりインシュリンの過剰分泌を防いでくれるんです。関連記事メイン料理はコレ!保存版!鍋栄養分析シリーズ第3弾!頑張る人には疲労回復に導く『ネギ鶏鍋』あの胸肉がしっとり疲労回復のネギ鶏鍋レシピ付き『私。そんなんじゃない!長距離運転やスケージュールが満載でゆっくり休んでいないから疲れが溜まってきたんだと思う。疲れも食べ物意...健康・ダイエットあなたはどれにする?毎日欠かせない飲み物。