21企業の皆様へHOME企業の皆様へラボラトワール・エガミとは食のニーズの多様化にともない、私たち江上料理学院の仕事も「料理を教える」という基本から大きく変化しました。商品開発、レシピ提供、人材の教育、プロモーションまでいろいろな部分で関わらせていただくことも多くなりました。そこで「食」に関する多岐にわたる業務に専門的に対応するために、フードコーディネートを専門とする、株式会社ラボラトワール・エガミを設立いたしました。マスメディアなど多岐に及んでおります。これは、私どもが一緒にお仕事をさせていただくクライアントのみなさまのニーズを細かく汲み取り、スタッフとともにその解決方法を地道に取り組んできた成果だと自負しております。きめこまやかな対応と、誠実で明るいスタッフ。料理業界に幅広く築かれたネットワークでお仕事を進めております。詳しい業務内容につきましては、各項目をご覧になるか、担当者までお気軽にご相談ください。最適の方法が見つかるよう努力いたします。セミナールーム、トレーニングの場として・・・フードサービスや流通企業など、プレゼンテーションから料理製作まで、1台からリーズナブルにご利用いただけます。新規店舗開店前のトレーニングの場としてもご利用ください。Readerが必要です。こちらよりダウンロードしてご覧ください。いずれも「市ヶ谷」駅下車から徒歩3~4分程です。9:00~17:00上記以外の時間帯時間は要相談。上記ご利用時間は、「ご入館」より「ご退館」までのお時間となります。日程によりましては、すでに予約済みのためにご利用いただけない日時もございますので、ご利用日が決定しましたら、お早めにご予約お願いします。館内の造作を変更される場合は、ご利用後現状回復をお願いします。お車でご来社の場合、駐車場スペースとして当校敷地内に1台(普通車サイズ)分の確保が可能です。(要事前予約)館内は、「全館禁煙」になっております。ご利用にご関心のある場合は、実際にスペースを確認されることをおすすめいたします。料金・お支払いレンタル料金につきましては、現金または振込みにて、お支払いをお願いいたします。ご予算によりましては、ご希望に対応することも可能ですので、その際はお気軽にご相談ください。合わせて撮影用の料理製作や栄養計算などもいたします。重点食材を上手に利用するアイデアを提供します。飲食店舗で販売される商品の料理メニューとレシピを考案します。)反映したメニュー作りを対応します。フードコーディネートや料理撮影への対応も可能です。人材教育・サポートクッキングデモンストレーターによる店舗販促のお手伝い専門の調理技術のあるスタッフが販売促進のお手伝いをします。マネキン販売とはひと味違うデモンストレーションを実演します。ご指定の食材が、売れる調理実演を行います。(クロスマーチャンダイジング)TPOに応じたデモンストレーションを実施します。食材や料理に関するコンサルティング精通したスタッフが、お客様からの料理や食材に関する疑問にお応えします。定期的な、または不定期なスタッフ対応も可能です。その他電話やファックス、メールでのお問い合わせにも、タイムリーにお答えします。商品またはメニュー開発企画の参画お客様の商品開発や料理メニュー開発のお手伝いをします。お客様のご要望により、関連の会議やプロジェクトに参加します。定期的な、または不定期なスタッフの派遣もします。その他電話やファックス、メールでのお問い合わせにも、タイムリーにお答えします。「食育」をテーマにしたイベントを企画されているお客様にテーマ選定やメニュー提案などご要望に沿ったお手伝いをします。講演の講師やデモンストレーターの派遣を承ります。「食に関わる」スタッフの育成を企画されるお客様のご要望に沿って、カリキュラム作成と教育のお手伝いをします。業務に精通したスタッフが対応いたします。スタッフにクッキングデモンストレーションやメニュー開発のコツやポイントをお伝えします。必要に応じて、社外スタッフや人材派遣企業をご紹介します。ご希望のテーマをご相談ください。フードサービスや流通企業など、プレゼンテーションから料理製作まで、1台からリーズナブルにご利用いただけます。新規店舗開店前のトレーニングの場としてもご利用ください。男性のための楽しいクッキング術など、大人数の催事から、ホテルやレストランでのグループのお集りまで、目的と内容はご相談に応じます。企業の皆様へ生徒様の声お問い合わせプライバシーポリシーサイトマップカテゴリーお知らせ最近の投稿2024年ざくろ講習会募集開始しました。Reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載を禁じます。