「もってのほか」食べてはいけないのか?と思わせるような名前の菊。“思っていたよりずっとおいしいからもってのほか”なんていう由来。その通り、本当においしいし、なにより香りがとてもよく、おひたしにサラダに、ステキな食材です。先日は、白菜に「もってのほか」を和えただけの和風サラダにしました。天然のお花の香りが白菜のみずみずしさに加わって、いくらでも白菜をバリバリ食べられる簡単メニューです。なんちゃってテキトウレシピ「もってのほか白菜サラダ」1塩もみした白菜をザクザク食べやすい大きさにカット。2お酢とごま油と足りなければ塩を足して味を調節。3菊「もってのほか」の花びらを冷水につけキュッと絞る。42に3を加えてできあがり!最後に、オーダー品についてのお知らせです。新宿高島屋での展覧会(10月3日終了)でうけたまわりましたオーダー制作も、制作期間を基本3か月いただいて、明日からの個展制作と同時に進めています。オーダー品は一度の制作&焼成で成功しない場合や、また、お受けした順でなく、アイテムごとに制作を進行する場合があります。年内に間に合うもの、あるいは年明けになるものと両方ありますことご了承いただけたらと思います(高島屋さんからご連絡が入ります)。16日からの個展にも似たようなアイテムが登場する場合もありますが、全く同じものはありません。重ねてご理解いただけますようお願いいたします。個展時にいただくオーダーで手一杯になってしまうので、お問い合わせからのオーダーをストップしておりご迷惑おかけしております。納品)のオーダーをうけたまわります。限定アイテム、限定数がございます。お早目にお尋ねくださいませ。16(Sat.)18:00-20:00..昨年度ミラノでの師弟2人展につづき、今年度は横浜で。師匠グイド・デ・ザンの作品と我妻珠美の作品が並びます。この夏、彼の分身である作品(陶、版画など)をミラノでセレクトして参りました。貴重な作品をご高覧いただけたら幸いです。PROJECT?「旅する土鍋」プロジェクトとは?90年代、陶芸弟子として住んだイタリア。2013年より「土鍋コッチョリーノ」=「ちいさな広場」を抱えて旅をしています。イタリアのピアッツァ(広場)には、耳をすませばたくさんの言語が飛び交い、想いやエネルギーが集結しています。土鍋を囲むと広場にいるような気持ちになり、話題は広がり心も満たされるのです。そんなわけで土鍋と旅に出ています。土鍋コッチョリーノは、調理もできるうつわです。直火はもちろん、オーブンや蒸し料理まで使えるサイズちがいの土鍋や器を揃えます。10年以上企画してくださっている銀座の古き良き建物内にある小さくて品あるギャラリーでの定例展示です。お気軽にお越しくださいませ。ZANの作品とtamamiazumaの作品がいっしょに並びます。終了しました12月3日から11日まで、銀座一丁目のギャラリーEcru+HMにて開催いたします。詳細についてはHP内ブログをご覧ください。クリスマス展に参加します。終了しました夏の土鍋使いをご紹介いたします。フィレンツェ田舎暮らしを楽しむ木工職人アントネッロの木のスプーンも。編集トップへ戻る閉じる。