看板商品の一つとして、手間暇をかけて製造しております。昆布巻のように金沢名産すだれ麩で、スティック状にしたじぶ煮の具材である野菜や鶏肉などを丁寧に巻き上げ、国産無漂白のかんぴょうで結んで味付けしています。おせちの1品などでご利用頂いています。加賀料理のじぶ煮を当社独自風にアレンジし、ひとつひとつ丁寧に巻き上げました。当社の他の商品とは違う、味わいをお楽しみください。26年度金沢ブランド認定商品。特集よくある質問お知らせ。