【12】たことトマトのアボカドソースグラタン10分でできて、色もきれいで味も見た目もゴージャス!ボリューム満点のアボカドソースがさっぱりトマトと相性◎。【1】アボカドは縦半分に切って種を取り、皮をむいてボウルに入れて滑らかになるまでつぶす。牛乳を少しずつ加えてのばし、とろりとしたら塩を混ぜる。【2】たこは薄切りにし、しょうゆをからめておく。トマトは一口大に切る。【3】耐熱皿に【2】を盛り、【1】とチーズを散らしてオーブントースターで7~8分、表面がこんがりするまで焼く。ケンテツさん料理研究家。旬の素材を生かした簡単&ヘルシー&おいしいメニューが評判で、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。1男1女のパパとして、食育や食を通してのコミュニケーション活動にも力を入れている。【13】魚焼きグリルで作るハンバーグ中はしっとり、表面はカリッ!簡単なのに本格的な味わい。グリルならではのおいしさを家庭の食卓で召し上がれ。【1】ボウルに合いびき肉、【A】を入れて練り、玉ねぎを入れてかき混ぜる。生地が重くなるまでよく練る。【2】【1】の1/4の量ずつ、左右の手でキャッチボールしながら空気を抜き、楕円形にまとめる。【3】【2】を魚焼きグリルにのせて、強火で8~9分焼く(両面焼きタイプの場合)。片面焼きタイプの場合は、1分30秒の予熱後、6~7分焼いて裏返し、3~4分焼く。【4】器に盛って【B】のソースをかけ、半分に切ったミニトマトとちぎったリーフレタスを添える。◆ポイント道具で時短!いつもの調理道具を身近なモノにスイッチして、スピード調理!高温加熱で時間を短縮。余分な脂も落とせる!【魚焼きグリル】グリルは、約400°Cまでの高温加熱が可能なので、フライパン(100°C程度)などで焼くより短時間で仕上がります。スピーディにこんがり焼ける!教えてくれたのは武蔵裕子さん料理研究家。作りやすく、おいしいレシピに定評のある、家庭料理のエキスパート。自らも働きながら双子の息子を育て上げ、今も3世代の食卓を担う日々。忙しい主婦が真似しやすい時短レシピを数多く提案している。【1】ミニトマトはへたを除き、横半分に切る。【2】ボウルに【1】を入れ、【A】を加えて混ぜ合わせる。【3】スパゲッティは半分に折り、1%の塩(分量外・湯2リットルに大さじ1強が目安)を入れた湯で、袋の表示時間どおりにゆでる。ざるに上げ、冷水で冷やし、水気をきって【2】に加えてあえる。大人は好みでこしょうを振っても。◆ポイントミニトマトは、パスタソースにするときは横半分に切るのがコツ。縦半分に切るよりも、汁気が出やすくなる。教えてくれたのはあまこようこさんフードコーディネーター。8才と2才の男の子のママ。料理教室「amacoven(アマカヴァン)」主宰。テレビや雑誌、広告、ケータリングなどで幅広く活躍中。おかずケーキの人気店「カヴァンラボ」が6月にリニューアルOPENしたばかり。【2】トマトの洋風茶碗蒸し牛乳とコーンで子どもの食べやすい味に。【1】ミニトマトは4等分する。鶏ささみは1cm角に切り、塩をふる。【2】ボウルに卵を溶き、【A】を加えてよく混ぜる。【3】耐熱容器に【1】を入れて、【2】を注ぎ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ(600Wの場合)で2~3分加熱する。薫さん双子の女の子のと男の子のママでもあり、おしゃれで実用的なレシピが人気。【3】ミニトマトのさつま揚げサンド半分に切ったトマトにさつま揚げをはさむだけ。【1】ミニトマトはヘタを除いて横半分に切る。【2】さつま揚げはミニトマトの大きさに合わせて丸く抜き、サンド状にしてピックで刺す。※ピックや竹串を使うものは、必ず子どもに食べさせる前に抜いてわたすか、おうちの方が食べさせてあげてください。ー、飾り巻き寿司インストラクター1級。育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理や、かわいいお弁当レシピが人気。【4】えびとアボカドのマヨピザみんな大好き!えび、アボカド、トマトは黄金の組み合わせ。味付けはチーズとマヨネーズのみ。※レシピでは手作りのピザ生地を下焼きしたものを使っています。市販の生地でも代用可。そのまま焼いてください。【1】ピザ生地にチーズの半量をのせ、えび、細かく切ったアボカド、半分に切ったトマトを散らす。残りのチーズをのせ、マヨネーズをかける。【2】220~230°Cのオーブンで7~8分焼く。教えてくれたのは飛石なぎささん3人のお子さんのママ。個人でギャラリーも経営しており、その忙しい生活から生まれた、簡単で、パパッと作れて、子どもが喜ぶレシピが人気。【5】トマトカップのコーンサラダ(左)トマトにコーンの組み合わせが色鮮やかで元気が出そう!味付けはマヨネーズと少量の塩のみ。コーンとトマトの味をなじませます。【1】ミニトマト10個の上部を切り取り、中をくりぬく。180gとマヨネーズ大さじ3、塩少々を合わせ、【1】に詰める。薫さん双子の女の子のと男の子のママでもあり、おしゃれで実用的なレシピが人気。【6】梅マヨそうめん鶏ひきと夏野菜をたっぷりのせたボリュームタップリのそうめん。味付けは梅マヨで酸味とコクをプラス。あしらいのミニトマトも一緒に食べると爽やかな味わい。【1】ひき肉は耐熱容器に入れ、塩をふってラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。取り出してフォークでほぐし、ラップをかけ、さらに2分加熱してほぐす。【2】きゅうり、レタス、パプリカはせん切りに、ミニトマトは半分に切る。そうめんは半分に折って表示に従ってゆでる。【3】梅干しは種を除いて叩き、マヨネーズとそうめんのゆで汁大さじ2~3を加えて溶きのばす。【4】器に【2】を盛り、【1】をのせ、【3】をかける。アシスタントを経て2007年独立。料理家、フードコーディネーターとして幅広い分野で活躍中。【7】ミニトマトとりんごのサラダりんごとトマトだけの簡単フルーツサラダ。仕上げにかけたレモン汁がさっぱりと2つの食材をまとめます。【1】ミニトマトはへたを取って半分に切る。りんごはいちょう切りにする。(りんごの皮をむく・むかないはお好みで)【2】【1】にレモン汁を加え、和える。自身も『めばえ』世代、娘の「食育」を実践している。ローズマリー風味トマト、パイナップルの蜂蜜漬け。ローズマリーの風味でグッと上品な味わいに。【1】パイナップルは芯と皮を取り除き、厚さ約6mmに切りそろえる。ミニトマトは半分にカットする。【2】【1】にローズマリーをふり、少しこげ目がつくまで焼く。オーブン:予熱後、200度で20~30分。フライパン:予熱後、中火で5~10分。オーブントースター:900Wの場合、ホイルにのせて予熱後、8~13分。【3】熱湯消毒したビンに【2】を入れ、具材が浸かる程度にはちみつを加える。ヨーグルトにそのままのせて。材料の大きさや調理器具によって、様子を見ながら加減してください。【1】パイナップルとトマトは取り出して5mm角に刻む。すべての材料をよく混ぜる。義祖父母を持つ、食業界のサラブレッド。おいしく食べて健康に近づける「医食同源」をモットーとしたレシピに定評がある。【9】ミニトマトの甘酢漬け甘酢液を作ったら、15分間漬けるだけ。甘みのある味なので子どももおいしく食べられます。小さじ1/4※写真の分量は、すべて子ども1人分の目安です。【1】ミニトマトはへたを取って横半分に切り、【A】と一緒にビニール袋に入れ、口を閉じて冷蔵庫で15分ほどおく。教えてくれたのは松見早枝子さん料理研究家。ビューティレシピスト。美と健康をテーマに、栄養バランスに優れたおいしいレシピを提案。美食家でレストランオーナーの夫、息子の舜(しゅん)くんと3人暮らし。薬膳コーディネーター・ヨガインストラクターとして活躍するごんだゆみさん。2024.10.2511月11日は「ポッキー&プリッツの日」歴史や由来と2024年のイベント情報11月11日といえば「ポッキー&プリッツの日」。2024.11.6人気のクリスマスチキン5選|今年はどこで買う?予約先から家庭用レシピまでクリスマスと言えば、チキンが有名ですよね。2024.10.3014歳で妊娠、15歳で母に。「子どもがかわいそう」厳しい意見も届くが、それでもこれが私の選択。2024.10.3014歳で妊娠、15歳で出産。子どもが発達障害とわかったら「パパにできること&してほしいこと」きょうだいで不登校に。父と暮らすことを決めた小学生の息子。ところが父は有名なトラブルメーカー。プロバスケットボール選手・岡田優介さん。息子は自閉スペクトラム症と知的障害。診断までの夫婦の覚悟は。経て、2012年より現職。兼任、ADHD専門外来を担当。入学後、謎解きサークルの代表として団体を急成長させ、イベント・放送・ゲーム・書籍・教育など、様々な分野で一大ブームを巻き起こしている”謎解き”の仕掛け人。現在は東大発の謎解きクリエイター集団RIDDLER(株)を立ち上げ、仲間とともに様々なメディアに謎解きを仕掛けている。ナゾときタイム』(NHK出版)、など多数の謎解き本を手がける。商品企画&デザインを13年間務める。手がけた商品は500点超。調べた他社商品は5,000点超。2018年「ものとかぞく」を起業し、個人宅や店舗などの整理収納サービスやお片づけ講座を行うかたわら、雑誌やWebでも活動中。フォロワー5.1万人を超えるInstagramでは、マネしやすい整理収納アイデアやモノ選び情報を発信中。7歳4歳2歳の3児の母。