MenuHomeきっちんさんの簡単料理!!簡単で美味しい家庭料理レシピの紹介と日記です。新鮮野菜がたっぷり食べた~い!そんな時の超簡単レシピです。冷蔵庫で保存すると翌日も美味しいです。野菜をゆでて、にんにく、ごま油、塩で和えるだけ。「一つまみ」は、親指、人差し指、中指でつまんだ量です。三つまみ●もやしは塩を入れた熱湯で40秒ゆでてザルに上げ水気を切る。ボウルに、にんにく(すり下ろし)耳かき1杯、ごま油小さじ1、塩二つまみを混ぜ、もやしを温かいうちに加えて和える。●ほうれん草は根を切り落とし、根元に縦に2~3ヶ所、2センチほどの切り込みを入れて洗う。輪ゴムで縛り、塩を入れた熱湯で2~3分ゆでて水に取り、軽く絞る。長さ3~4センチに切り、もう一度軽く絞る。ボウルに、にんにく(すり下ろし)耳かき1杯、ごま油小さじ1、塩一つまみを混ぜ、ほうれん草をバラバラにしながら加えて和える。●器にもやしとほうれん草を盛る。modernthemes.net。