火を通すとパサつきがち、どうしても味が淡泊になりがち...と、「鶏むね肉」はちょっと悩ましい食材。〈あーぴん〉さん「鶏むね肉だから物足りないとは言わせません!ガッツリ食べたい男子も喜ぶおかずです」と、あーぴんさんのおすすめのレシピ。スティック状にした鶏むね肉にマヨネーズで下味をつけて照り焼きにします。冷めてもやわらかいので作り置きも◎。〈あーぴん〉さん電子レンジだけでできるお手軽サラダチキン。ポイントは、加熱後に庫内で「放置」して予熱で火を通すことです。「冷蔵庫で4~5日、スライスして冷凍3~4週間ほど保存可能です。〈あーぴん〉さん「鶏むね肉の筋肉の繊維は、いろいろな方向に走っています。下味の工夫に加えて、この繊維を断ち切るとやわらかくなりますよ」。写真付きのわかりやすい解説は、あーぴんさんのブログでチェック。〈あーぴん〉さん下味をつけてラップで巻いた鶏むね肉は、耐熱容器に水と一緒に入れてレンジでチン。〈あーぴん〉さんあーぴんさん流の絶品よだれ鶏が、電子レンジで10分でできちゃいます♪「家族で行く中華料理店の看板メニューを、アーモンドをちらしたりと私なりにアレンジしてみました」レシピをチェック!>>鶏もも肉と比べるとお安く手に入って、低カロリー、タンパク質豊富な鶏むね肉。新製品の企画開発、テレビ局での料理レシピの開発などの経験を活かして、シルバー大学や、地域の料理教室の講師、企業の健康栄養セミナーなどで活躍中。「健康な体は毎日の食生活から」をモットーに、初心者でも作りやすい、みんなが笑顔になれる幸せごはんレシピを発信中。海苔の風味で食欲アップ!「鶏むね肉の磯辺揚げ」レシピ格安食材の定番「鶏むね肉」ですが、いつも同じ料理ばかりで...と少し飽きちゃっている方もいるのでは?そこで今回は、鶏むね肉と海苔を組み合わせた磯辺揚げレシピをご紹介!海苔をプラスすることで風味がア...2019/12/21hatsuharu食べごたえ満点!「鶏むね肉×サンドイッチ」のおすすめレシピサンドイッチのバリエーションとして、がっつりランチにもおすすめの「鶏むね肉×サンドイッチ」レシピをご紹介します!鶏むね肉はサラダチキンにしたり照り焼きにしたりと、いろんな使い方ができ、パンとも...2020/02/29hatsuharuごはんにピッタリ!味噌マヨで仕上げる「鶏むね肉」のおかず淡白な味の鶏むね肉ですが、味噌とマヨネーズをからめればこってりごはんのすすむ味に!男性やお子さまも満足すること間違いなしですよ。にんにくや春キャベツ、ねぎなどを加えたアレンジレシピもぜひどうぞ...2020/04/22wasanteひと手間加えるだけ!「野菜そうざい」で作る簡単おうちごはん液なしでサッと食卓に!手軽さ抜群の浅漬「野菜そうざい」。浅漬としてだけでなくひと手間加えればおかずが簡単に作れます。今回は、「豚しゃぶ×野菜」で栄養面もボリュームも大満足な一皿をご紹介します。手軽でおいしい爆速レシピが大人気のフーディスト・脱サラ料理家ふらおさんに「かぼちゃご飯」のレシピを教えていただきます。かぼちゃは切らずに白米の上にのせて炊くだけ!「かぼちゃはかたくて切るのが怖...2024/11/06脱サラ料理家ふらおレパートリー増加に◎中華風がおいしい「切り干し大根」おかずストック食材として優秀な「切り干し大根」。和食に使うのがおなじみですが、中華風の味付けもよく合いますよ♪サラダに炒め物、煮物など使い勝手がよくレパートリーを増やしたい方は必見です!ぜひ献立の参...2024/11/06pon豆腐は水切り不要♪大人も子どもも喜ぶ「ふんわり豆腐ハンバーグ」あたたかいタッチのイラストレシピが大人気のまいのおやつさんに、“家族が喜ぶほっこりごはん”をご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回は「ふんわり豆腐ハンバーグ」をご紹介いただきます。今回はチーズを使ったおにぎりのレシピをご紹介!まろやかなチーズの味わいでやみつきになること間違いなしですよ。