天気は良かったのですが、まだ時期が早かった為、アイスミルク工房はやっていませんでした。チーズ工房には、製造室や熟成庫を見学する場所があります。2階には売店、試食コーナーがあったりチーズ作りに使う物や、チーズの歴史、チーズにまつわる物がいっぱい置いてあります。乳搾り体験もする事ができます。今回はピッツア工房で、マルゲリータを頂きました。手作り体験工房では、バターやアイス、チーズなどの手作り教室を毎日開催。