2020年11月25日カルダモン、ご存じですか?多くの効能を持つ薬として、香り良いスパイスとして、古くから利用されており、とても良い香りで、和名を小豆蒄(ショウズク)と言います。今回は、古来より多くの効能があることが知られているカルダモンの魅力に迫ってみましょう。cardamomumと言い、ショウガ科の多年草の植物で、原産地はインドやスリランカ、マレーシアあたりだといわれています。ショウガの仲間ショウガの仲間なので、地下茎は太く育ち、細長い笹のような葉を持ち、環境が良いと草丈2~3メートルまで成長します。自生地は標高500m以上の高地で半日陰、雨や霧が多く湿潤な気候のところです。利用する部分は未成熟な種子で、地下茎は通常使用しないとのことです。zoyachubbyスパイスとして、多くの効能がある薬として、世界中で愛されているカルダモンは、日本では植物としてよりも、スパイスとして有名です。爽やかで少し樟脳を思わせつつもフルーティーな香りは脳をリフレッシュし、集中力を高めるなど、多くの効能を持つことから世界中で愛され、パウダーのものはカレーのスパイスとして使用されています。そのほか、そのままのものはチャイやコーヒーに入れたり料理に使用したり、多くの摂取方法が編み出されています。カルダモンの栽培方法は?出典:写真AC日本での栽培は難しい種も苗もあまり流通していない園芸店には年間を通して多くの植物の苗や種が販売されていますね。カルダモンの苗、種をごらんになったことはありますか?ごくまれにインターネットショッピングで見ることはできますが、ほぼ、入手が不可能だと思います。需要がない、というより、日本の気候が生育には不向きなため、とても難易度の高い植物なのです。それでも、育てる魅力はあるもの出典:写真AC​​​​​それでも、あの良い香りのスパイスが自分で育てて収穫することができると思うと、ガーデナーにはとても魅力的ですね。byPezibearインドやマレーシアが原産のカルダモンですから、寒さが苦手です。常に20°C以上を維持できる環境が必要ですので、温室などがないと少し難しいですね。しても育てたい時は冬は室内に取り込み、新聞やエアパッキンなどで鉢を覆い、昼間はよく日の当たる場所に置いてあげましょう。夏の暑さには強いですが、強い日差しは得意ではなく、葉焼けをおこすことがあります。春から夏は、あまり日差しが強いところではなく、木漏れ日が当たるような場所を選んであげましょう。寒冷紗やよしずなどを使って日差しを和らげてあげるのも効果的な方法ですね。bycongerdesignカルダモンは乾燥に弱いので、水切れには注意が必要です。春から秋は鉢の表面が乾いたらしっかりと水を与えましょう。温室がない場合、冬は気温が下がり、生育が緩やかに、また、休眠状態になりますので、やや控えめにします。カルダモンの害虫と病気カルダモンは病気の発生は少ないですが、葉が乾燥するとハダニが付きやすくなります。水を与える際は葉の裏側にもしっかりと水分が行き渡るようにかけてあげましょう。シャワーや霧吹きの水をしっかりとかけることで、ハダニを落とすことができます。ハダニはほかの病気を引き起こすウイルスを運ぶこともありますが、このように簡単な方法で落とせますので、ぜひ試してみてくださいね。肥料はほかの植物と同様に肥料は植えつけ時に遅効性肥料を混ぜ込みます。その後、春~夏に固形肥料を1~2回、肥料を大量に欲しがる植物ではないので、薄めの液肥を月に一回程度施しましょう。byPDPics人類とは古いおつきあいカルダモンと私達人類とのつきあいは長く、何と3000年以上前より生薬、スパイスとしてインドや中国、中近東で使用されてきました。そのままであったり、パウダーにしたり、素晴らしい香りや、脳の血流を促し、少量摂取するだけで集中力を高めたり口臭を予防したりするその効果から、古来より様々な方法で大切に使われ続けているのですね。シルクロードを渡り、世界に広まるその後ヨーロッパに伝わり、「スパイスの女王」との名前を冠し、サフランやバニラ、コショウと並び、高価で貴重なスパイスとして貴族の間で大切にもてはやされていたということです。多くの国で愛用され、コーヒーなどの飲み物や料理、アロマテラピーに、さまざまな摂取方法が編み出され、現在に至っています。3種類あるカルダモン出典:写真AC​​​​1グリーンカルダモン日本のスパイスコーナーで気軽に入手できるのは薄黄緑のサヤに包まれたグリーンカルダモンですが、ブラウン(ブラック)カルダモンという倍ほどの大きさの茶色いものもあります。2ブラウン(ブラック)カルダモン出典:写真AC​​​​​ブラウンガルダモンはグリーンのカルダモンとは違う品種(近縁種)になり、表面がややザラザラとしています。香りもやや野性味を帯び、グリーンカルダモンよりは苦味が強くなります。3ホワイトカルダモンこのほかにホワイトカルダモンといわれるものもありますが、これはグリーンカルダモンを脱色したものです。それぞれの摂取方法に大きな違いはなく、少量で脳をすっきりとさせ、集中力を高めることができるようです。次のページカルダモンの効能123関連記事ハーブラベンダーの咲く季節は?北海道など地域別の開花・見頃の時期を紹介!初夏の青空に負けないくらい、鮮やかな紫色に咲き誇るラベンダーの花。この季節、ラベンダー畑は爽やかな香りに包まれます。見...2020年2月26日ハーブクマツヅラとは?薬草としての特徴や効能と花言葉をご紹介!クマツヅラ(熊葛)という植物をご存じでしょうか。薄紫色の花を房状に咲かせる夏~秋の草花です。馬鞭草(ばべんそう)、バーベイ...2020年3月5日ハーブセイヨウニンジンボクとは?ハーブとしての特徴・効果や育て方を解説!セイヨウニンジンボクは、漢字で「西洋人参木」と書き、主にハーブや胡椒の1種として使われている植物です。セイヨウニンジンボク...2020年3月11日ハーブモナルダ(ベルガモット)とは?伝統的なハーブの特徴と育て方を解説!モナルダ(ベルガモット)をご存知ですか?原産地は北アメリカで、香りがよく古くからハーブとして親しまれている植物です。赤色や...2020年3月11日ハーブセージってどんなハーブ?花・葉の特徴や効能と上手な管理方法をご紹介スーパーのスパイス売り場で見かけるセージの小瓶。セージってどんな植物なんだろう?どんな花が咲くんだろう?と思ったことはあり...2020年3月11日ハーブ初夏の庭をいろどる花がきれいなハーブ10選!育て方のコツと楽しみ方をご紹介ハーブ栽培の楽しさは香りや食用、そしてクラフトに利用でき育て方も初心者向きのものが多くおすすめの園芸です。かれんな小花が多...2020年3月11日ハーブハイビスカスティーとは?美容・デトックスに効果的な飲み方を紹介!ハイビスカスティーはハーブティーの1種で健康と美容に嬉しい成分がたっぷり詰まっています。見た目も宝石のルビーの様に美しく、...2020年3月17日ハーブタイムの種類一覧まとめ【23種】各種の魅力やハーブとしての効能を紹介!ハーブ苗の代表的な品種タイム、23種類の特徴をタイプ別にご紹介します。おしゃれな寄せ植えのカラーリーフや、かわいい花を咲か...2020年3月18日ハーブミントは繁殖力が強い?地植えでの注意点や正しい植え方をご紹介!ミントを育てたことはありますか?ミントはハーブの一種でとても繁殖力の強い植物でもあります。その繁殖力は正しく管理しなければ...2020年3月20日ハーブモナルダの育て方!剪定・種まきなど手入れのタイミングやコツを解説イングリッシュガーデンやボーダーガーデンでは欠かすことのできないモナルダは、比較的育て方も簡単で、たいへん美しい花を咲かせ...2020年3月24日ハーブゼラニウムの育て方!水やりや肥料など季節に応じた管理のコツを解説!美しい花を持ち、香りのよい丈夫な植物を探しているなら、ゼラニウムがおすすめです。育て方も簡単で、香りが強い品種は虫除け効果...2020年10月27日ハーブパクチーの上手な「種のまき方」をご紹介!コツや注意点は?日本でも日常的なハーブになったパクチーにハマる人が増えています。「もっとたくさんお料理に使いたい!」と思われている方も多い...2020年3月25日ハーブパチュリってどんなハーブ?特徴・香りアロマオイルとしての用途を紹介!パチュリは、パチュリーまたはパチョリとも呼ばれ、昔から防虫や香りを付ける用途で使用されてきました。現代では主に、アロマオイ...2020年10月25日ハーブエルダーフラワーとは?効果・効能やおすすめの飲み方をご紹介!エルダーフラワーという名前、聞いたことはありますか?ロイヤルウェディングのケーキにエルダーフラワーコーディアルが使われたこ...2020年10月25日ハーブローズマリーの水耕栽培!水だけで上手に室内で育てる方法をご紹介!香りに抗炎症作用やリラックス効果があり、アロマオイルとしても人気のローズマリーは料理などにも使えるハーブです。そんなローズ...2020年11月12日ハーブセンテッドゼラニウムとは?特徴や花言葉から利用法・効果までご紹介!ゼラニウムの仲間で葉に芳香がある品種は「センテッドゼラニウム」と呼ばれています。なかでもアップルゼラニウム、レモンゼラニウ...2020年12月2日ハーブセンテッドゼラニウムの育て方!基本的な管理方法から増やし方まで解説!センテッドゼラニウムは、素晴らしい芳香を持つことからハーブとしても利用されてきた草花です。美しいブルーのハーブティー、バタフライピーの育て方、利用法について解説します。美肌、美髪にも効果を発揮するといわれているバ...2020年3月27日ハーブラベンダーの増やし方ガイド!簡単に増やせるのは挿し木?株分け?種?ラベンダーは香りがよく癒し効果のあるハーブです。お気に入りのラベンダーをもっと増やしたいと考える方もいるかもしれません。ラ...2020年2月25日ハーブレモンバーベナの育て方!植え付けの方法から剪定・増やし方まで解説!レモンバーベナは名前のとおり、レモンのようなフレッシュな香りが魅力のハーブです。爽やかで甘い香りのローリエは煮込み料理をするときの定番ハーブとして知られています。適量入れると風味が一段と増すため、カレー...2020年9月22日2効能(ハーブ)クローブってどんなスパイス?味や香りなどの特徴と効果的な使い方を紹介!シナモン、コショウ、ナツメグと並ぶ四大スパイスとして有名なクローブは、甘くスパイシーな香りが特徴の香辛料です。この記事では...2020年5月18日3食用(ハーブ)朝鮮人参とは?効果・効能やおすすめの摂取方法・話題の商品も紹介!古くから強壮剤として用いられてきた朝鮮人参は、漢方薬やドリンク剤、サプリ、ガム、化粧品などに使用され、その人気は今も衰える...2020年3月30日4ハーブマンジェリコンとは?ハーブとしての特徴・効能や飲み方をご紹介!「奇跡のハーブ」として最近人気が高まっているマンジェリコンをご存知ですか?お茶にして飲むだけで、生活習慣病の予防と改善の効...2020年5月9日5ハーブグランドカバーに合うタイム品種18選!クリーピングタイム以外のおすすめは?タイムは香りのよいハーブとして重宝するだけでなく、グランドカバーとしても役立つ便利な植物です。グランドカバーといえばクリー...2023年4月30日6ハーブセージってどんなハーブ?花・葉の特徴や効能と上手な管理方法をご紹介スーパーのスパイス売り場で見かけるセージの小瓶。セージってどんな植物なんだろう?どんな花が咲くんだろう?と思ったことはあり...2020年3月11日7食用(ハーブ)ローゼルの育て方!種まき・植え付けの時期や増やし方のコツを紹介!赤くて酸っぱいハイビスカスティーは、ローゼルという植物からつくります。ローゼルは美容効果や用途が豊富で、適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