繊細かつダイナミックなコントロールを実現。ない自在な味作りを可能としました。温かい時から冷めきった最後の一滴まで最高の美味しさが続くよう焙煎の研究を日々続けています。INSTAGRAM・FACEBOOK・TWITTERメディア掲載!YouTubeで視聴できます。MORIFUJI横浜市出身モノ作りが好きで芸術大学へ。大手ジュエリーブランドにて16年勤務。(株)森藤総合研究所を設立。ブランディングからデザインまでクライアントの事業をサポート。自身のモノ作りも追求していきたいという想いの中でコーヒー焙煎に出会う。何度やってもうまくいかない焙煎に嵌り独学で研究を始める。高価なジュエリーと違い一杯数百円で世界中の人とコミュニケーションできるコーヒーの楽しさに魅了されていく。神奈川県座間市の実家を焙煎所とし無店舗にて通販をスタート。COFFEEの始まり。コーヒー焙煎の研究に没頭するため会社を座間市に移転。SOLIDの完成に合わせ地元さがみ野に実店舗をオープン。ROASTERSとした。MORIFUJI茨城県勝田市生まれ宮崎県育ち幼い頃より歌を愛し歌手を目指す。看護師の免許を取ることを条件に上京を許される。1988年SEEK結成。ボーカル・作詞作曲を担当。看護師をしながら、原宿歩行者天国(ホコ天)でのストリートライブを約5年間続ける。台風の日にも休まずライブ活動を行ったことが伝説となる。』でメジャーデビュー。STREET』リリース。ラジオパーソナリティーとして文化放送、FM愛知などの番組に出演。SEEKとしての活動終了後、KAKOとしてソロ活動。学園戦記ムリョウのオープニングテーマ曲『TAKE』などがソロの代表作。近年はコーヒーは勿論、写真の中での表現を楽しんでいる。