2種類のうどんを打ち分けるばかりか、北海道産そば粉使用のそばも自家製です。【連載】ぐるなびippin「かに太巻寿司」お世話になっております。楠葉中町より移転したうどん店です。国産3種類の小麦粉を用いた自家製うどんは、太めでもっちりとしたコシが楽しめます。うどん職人歴20年以上の店主。香川から直送の小麦粉を用いた自家製うどんはコシがあり、まさに王道の讃岐スタイルです。20190527発売号お世話になっております。いかがでしたでしょうか?名古屋グルメ2泊3日の旅。“名古屋めし”の宝庫ゆえ、さまざまなご当地料理などが堪能できた魅惑の3日間でした。香川県高松市の有名店が東京に初出店です。「ぶっかけ天ぷら」をいただきました。昭和を感じさせる広々とした店内です。イチオシの「にくうどん」は、テールやスジ肉をじっくり煮込んだ自慢の牛出汁。魚屋さんだった祖父の水野甫(はじめ)さんと父の新一さんがうなぎ店を始めたので「うなぎの新甫(しんぽ)」。現在は3代めの水野啓さんがのれんを守ります。1階テーブル席、2階お座敷で、合計100名程度。KOBE)八事マダムにも大人気。1982年、フランス料理「レストラン・シェ・コーべ」より独立。名古屋では老舗の本格的フランス菓子店。ライターを経て、テレビや雑誌、書籍などでの飲食店紹介や、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリスト&C級ホテル評論家に。ライターとして執筆、カメラマンとして撮影の両方をひとりでこなし、取材軒数は、1万軒を超える。全国のご当地グルメの知識と経験を活かし、ナムコのフードテーマパーク事業にも協力し、中国・上海の日式ラーメンテーマパーク「拉麺競技館」の名誉館長も務める。TRAICY(Web)」「東洋経済オンライン」などに連載。近年は料理研究家としてTVラジオ雑誌などで創作レシピを紹介している。おうちラーメンかんたんレシピ30』『おうち丼ぶりかんたんレシピ30』『東京やきとり革命!』など27冊。p(半角にして@を一つ取ります。1430円(税込)東京で味わえる「全国7大ご当地やきとり」のフードテーマパーク。やきとりのイメージを根底から覆す、変わりダネ店。「新鮮さがネックとなりランチは困難」と言われていた常識をひっくり返した、極うまランチのやきとり店。知ってるようで知らなかった、永遠の老舗店。