作り方ポリ袋やジッパーにAと豚肉を入れて空気を抜いてくちを閉じ、冷蔵庫で一晩漬け込む。オーブンを210°Cに予熱する。クッキングシートを敷いた天板に、汁気を切った(1)の豚肉をのせオーブンで30~35分焼く。(2)に竹串を刺してみて透明の肉汁が出たら焼けている。あら熱が取れたら切り分け、皿に並べ、白髪ねぎを添える。残った漬け汁を煮詰めて(3)の肉にかける。※漬け込んで焼くだけ!ストックしてアレンジにも。