ふたりごはん榎本美沙(料理家)による発酵食品や季節料理(野菜、手仕事)のレシピサイト。ソラマメシェアツイートLINE印刷する旬のそら豆としらすを使った春らしいペペロンチーノの作り方です。そら豆はパスタと同じ湯で茹でるので手軽です。パスタは出来立てがおいしいので、段取りが大事!そら豆は先に茹でて慌てなくてよいようにしています。【1】夫そら豆はさやから出して豆の黒の部分と逆側に切れ目を入れる。にんにくは薄切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、1%の塩分になるように塩を加える。(2リットルにつき小さじ4)鍋にそら豆を入れて2分半茹でて取り出し(湯はそのままにしておく)、薄皮をむく。【3】妻2と同じ鍋にスパゲッティを入れ、袋の表示より1分短く茹でる。茹で汁をお玉1/2量ほどとりおいておく。香りがでたらそら豆、スパゲッティ、取り置いた茹で汁和え、しらすを加える。火を止め、塩こしょうで味をととのえる。★ポイント新玉ねぎや春キャベツなどを加えてもおいしくいただけます。***最後までお読みいただきありがとうございます。発酵食品や季節料理のレシピ紹介サイトです。「ごはんを一緒に作ることで、より豊かな暮らしに繋がりますように。」そんな想いから、このサイトを作りました。よろしければ応援していただけますととても嬉しいです。【「カルピス」レシピ】マンゴートライフルのレシピ関連記事ごはん・麺なすと発酵パプリカのパスタのレシピ印刷するとろりとした焼きなすと発酵パプリカが相性抜群なパスタの作り方です。[...]futarigohan2024/10/02ごはん・麺ごはん・麺フライパンひとつ!トマトのだしパスタのレシピ印刷するフライパンひとつ!おだしたっぷり、塩麹のやさしい味わいの「トマトのだしパスタ」です。塩麹ささみのフォー風そうめんのレシピ印刷するそうめんで手軽に作るフォー風そうめんの作り方です。塩麹で茹でささみがしっとり!茹で汁ごと使います。[...]futarigohan2023/08/16ごはん・麺ごはん・麺かぶの麹甘酒クリームパスタのレシピ印刷する甘酒の優しい甘みと、かぶの甘みがマッチ!「かぶの糀甘酒クリームパスタ」の作り方です。レシピを紹介するサイトです。榎本美沙の活動実績はこちらお仕事のお問い合わせ榎本美沙の季節料理チャンネルでは、季節料理をたくさんご紹介しています。Reserved.当サイト内の文章・画像等の無断転載及び複製などの行為はご遠慮ください。