仕事に追われてクタクタに疲れた時、美味しいスイーツが元気を取り戻してくれますよね。自宅でも手軽に作れるとろけるプリンをご紹介しましょう。100g・アルミホイル■作り方1.卵黄3つ分に砂糖40gを加えて混ぜる。2.温めた牛乳200mlを加えて混ぜる。3.生クリーム200mlを加えて混ぜる。4.上記のミックス液をこす(茶こし付きのティーポットを利用すると良い)。5.こした後の液にバニラエッセンスを4〜5滴入れる。6.食べやすい大きさの器に、均等に分けて入れる。7.ホイルで器に蓋をする。9.攪拌器で卵白3つ分のメレンゲを作っておく。10.空のボールに、生クリーム200mlに砂糖20gを加えてよく混ぜる。11.ギリシャヨーグルト100gとメレンゲを加えて、適度に混ぜて、プリンにトッピングする。ギリシャヨーグルトがなければ、水切りヨーグルトにしても美味しいです。温かいプリンも美味しいですが、生クリームが溶けてしまうので、少し冷やしてからトッピングした方が良いでしょう。滑らかな口どけプリンで疲れを吹き飛ばしましょう。