今日は、ランチタイム営業の最終日でした。仕事納めが終わってお休みに突入した方も多いのでしょうか、年の瀬にもかかわらず最終日も沢山のお客様に来て頂きました。本当にありがとうございました。明日、明後日はディナーのみの営業とさせて頂いています。今日は昼間はよく晴れて気持ちの良いお天気でした。夕方から曇り始めて夜は雨もぱらついてましたが、その分少し暖かく今夜は久しぶりに氷点下にならない予報です。明日の昼間も残念ながら雨なので空いた時間には屋内の大掃除になりそうですね。これが最後の晴れになりそうだったので、先日下ごしらえしてた大根を本漬けにする作業をした写真です。塩漬けにした大根を一旦取り出して今度は「ゆず」「クチナシの実」「唐辛子」と「ぬか」を入れて漬け込みました。年明けの暖かくなる頃には美味しいたくあん漬けが出来上がってる予定で楽しみです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(2)熊本県阿蘇市にあるカフェ&レストランです。