「親子丼」というと、お家の食卓にも登場するような身近なメニューだと思います。昨年、八王子に“和の職人が作る”親子丼のお店ができました。オリーブ専門店とのコラボレーション。親しみのある親子丼ですが、何だか特別な予感がします。どんなお店なのでしょうか。本当に和食のお店なの!?ウッドデッキのあるナチュラルな外観JR八王子駅の北口から延びるユーロードを、真っすぐ歩くこと8分。どこかリゾート感のあるウッドデッキのお店が現れます。olive(エンブレイスオリーブ)」がコラボレーションしたお店です。今回は一人ランチに行ってみました。親子丼とクセになるシャキシャキの刻み玉ねぎオリーブ酢和え訪れたのは、平日の11時台。店先に並べられたオリーブの木と、黄色と白の暖簾(のれん)が爽やかな印象です。ドアから中をのぞくと、開店直後で先客はいませんでした。好きな席に座っていいとお店の方に言われ、窓際の日差しが明るい席を選びます。テーブルには、オリーブ酢やオリーブの万能スパイスなど、オリーブ専門店とのコラボレーションならではの調味料が置いてありました。ランチメニューはこちら。割烹小鉢プレートランチも魅力的ですが、今回は竹鶏卵(たけとりたまご)の親子丼を注文することにしました。親子丼には、軟骨や鶏皮も入っているそうです。なめ」と、軟骨や鶏皮は大丈夫か聞いてくれました。さりげない気遣いに、安心感があります。普通盛りでお願いし、しばらく待つと...到着しました!見た目だけでトロットロなのが分かる親子丼と、お味噌汁にお漬物、オリーブ酢で和えた刻み玉ねぎ。いっただっきまーす!まずは刻み玉ねぎを乗せずに、そのまま。濃厚な卵と、主張しすぎない絶妙なおだしの味。ある軟骨のコリッという食感が、楽しいです。卵を食べているぞ!という気になる贅沢な親子丼です。途中で、オリーブ酢で和えたシャキシャキの刻み玉ねぎもオン。お酢はそれほど強くなく、さっぱりしていて美味しいです。そのまま刻み玉ねぎだけでも食べてみましたが、これだけでもイケました(笑)。大事に食べたい、丁寧に作られた黒糖のババロア今回、食事だけのつもりで訪れたのですか、さきほど席で待っている間にPOPを見つけてしまいました。親子丼を完食した後に、やってきましたー!デザート!わーいわーい!和の器と木のスプーンも、雰囲気がありますね。ババロアは二層になっていて、上段はふんわり、下段はプルプルです。乗った生クリームと、添えられたウエハースにもワクワク。すくって口に入れます。下段の気泡の細かさと優しい味に、手で丁寧に作られたスイーツなんだなぁと感じます。黒糖のほんのりした甘さとコク。大事に、大事にいただきました。苗木も購入できる!珍しいオリーブを使った商品がずらりお店に到着した時は他にお客さんがいませんでしたが、30分以内に次々と訪れ、帰る頃には8割座席が埋まっていました。夫婦で、おひとりで、女性同士でと、ランチを楽しんでいるのは幅広い客層。食べている間にも、カウンター席の奥にある厨房からは、パカッと卵を割る音が聞こえてきて、新鮮な卵が親子丼になる様子が目に浮かんで来ました。食事を終えてお会計へ。olive」で扱う商品が展開されていました。国際オリーブオイルコンテストで金賞を受賞したオリーブオイルも。なんだか神々しいです。店頭のオリーブの苗木も、購入が可能なようです。明るい陽射しが注ぐ開放的な雰囲気の中でのランチ。贅沢な一人時間を楽しめました。olive」は、ご家族で営まれているお店だそう。温かく素敵な雰囲気です。親子丼のテイクアウトもできるので、おうちで本格的な味を楽しむのもいいですね。17時以降に営業する和Diningでは、割烹料理コースの予約も可能とのことです。店内には小上がりの半個室、カウンター席もあります。卵の美味しさを存分に楽しめる親子丼を、味わいに訪れてみてください。美味しくて心地のいい時間を過ごせると思います。徒歩8分TEL:042-686-2208営業時間:公式SNSをご確認ください。(緊急事態宣言および時短要請等の影響により変動あり)定休日:なし※記載情報は取材当時のものです。変更している場合もありますので、ご利用前に公式サイト等でご確認ください。地域情報の発信をサポートしているローカルパワーエンジン編集部です。八王子駅近にあるインド料理店「BILASHI」カフェ2024.09.26高尾駅から徒歩約3分。サポーター紹介かりんと緑の多い八王子に惹かれて、引っ越してきました。夫と子どもと3人暮らし。散歩中にみつけたお店や癒しスポットをご紹介します。猫草コロナをきっかけに八王子に引っ越してきました!おいしいお店を探したり、散歩するのが好きです♪てっす八王子在住は4年目ですが、仕事で9年ほど関わりあり。4歳の子どもと一緒に訪れたお店やスポットを紹介します!峰コウタ結婚を機に妻の地元の八王子へ。おしゃれなお店への嗅覚があります。子供との散歩で見つけたおすすめスポットをご紹介いたします。ししゃも八王子近辺で生まれ育った大学生です。