華麗なるカレー・マジック』を8月31日(月)より開始します。みつしげ)氏が描く愛らしいオリジナルイラスト入りカレーパッケージとボックス、そしてペーパーエプロン付き。テイクアウトは5種類のカレーと2種類のライスとパン、5種類のミニサラダがセットになり、1ボックス¥3,400(税金込み)、発送用は5種類のカレーと2種類のライス、そして5種類の「スパイス・アイスクリーム」がセットになり、1ボックス¥3,600(税金込み/送料別途)でご用意いたします。※1ボックスで1~1.5名様分となります。現在「マーブルラウンジ」のランチタイムで開催中の『華麗なるカレー・マジック』は、週末は1日最大800食のカレーが出るほど人気のランチプランです。お一人様¥2,800で「バターチキンカレー」や「スパイシー・ラムカレー」など5種類の本格カレー、「スパイシー・マンゴーアイスクリーム」や「アボカド&パクチー・ミントアイスクリーム」など、カレーの味に深みや旨みを加えるオリジナル「スパイス・アイスクリーム」5種類、「サクサクチーズパイ」や「レモンライス」などに加え、6種類のサラダとコンディメントをお好きなだけお楽しみいただけます。シェフの遊び心がユニークな“カレー&スパイス・アイスクリーム”で贈る夏の2大風物詩は、甘いと辛い、熱いとヒンヤリのダブル無限ループでスプーンが止まらないほど。華麗なるカレー・マジック』のテイクアウトセットイメージこの度新たにスタートするテイクアウト&発送サービスでは、「マーブルラウンジ」で特に人気が高い5種類のカレーをオリジナルパッケージでご用意します。トマトのほのかな酸味とクリーミーなバターの風味が癖になる「バターチキンカレー」は、鶏肉をヨーグルトと各種スパイスでマリネし、オーブンでじっくり火を入れた骨付きチキンをトロトロになるまで煮込みました。「スパイシー・ラムカレー」は、クローブ、シナモンスティック、ベイリーフ、ブラックカルダモンを黄金色になるまで炒めたベースにラムレッグを加え、10種類以上のスパイスと共にじっくりと煮込むシェフ一押しカレーで、スパイスの風味が複雑に絡みう秘伝の味わいは癖になる1品です。パニールが優しい味わいの「スピナッチカレー」、ココナッツミルクをベースに、ライムリーフ、グリーンチリペーストやナンプラーで仕上げる「タイ風グリーンカレー」、魚介の旨みが凝縮された「南仏風ブイヤベースカレー」をお楽しみいただけます。「タイ風グリーンカレー」カレーに加え【テイクアウトセット】には、ベーカーが毎朝焼き上げる「サクサクチーズパイ」、カレーとの相性抜群の「大麦入りバターライス」と「レモンライス」、更にカレーの味を爽やかにリセットする5種類のミニサラダをご用意。「ビーツとミントのサラダ」や「ヴィネガーオニオン」、「オクラと豆のサラダ」などをお楽しみいただけます。「スパイス・アイス」とレモンライス【発送用セット】には、5種類のカレーと2種類のライス、更にスパイスやハーブを効かせたオリジナル「スパイス・アイスクリーム」5種類がセットに。カレーに合わせる事でカレーの味にコク、深みや変化が生まれ、2度、3度おいしい新提案です。「スパイシー・ラムカレー」や「スピナッチカレー」におススメの「スパイシー・マンゴーアイスクリーム」、「南仏風ブイヤベースカレー」に爽やかな酸味とスパイスを加える「トマトとパプリカの赤とうがらし入りアイスクリーム」、食後のデザートとしてはもちろん、「バターチキンカレー」に合わせる事でカレーの味をより濃厚にする「メープル・ヨーグルトアイスクリーム」など5種類をお送りします。普段はお店でしか味わう事の出来ないヒルトン東京のカレーや「スパイス・アイスクリーム」はもちろん、オリジナルの世界観も楽しめるパッケージで、ホテルクオリティのお食事タイムをご自宅でもお楽しみください。※カレーは開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。その他に関しましては付属の原材料、賞味期限などが記載されたシールをご参照ください。※サラダ、パンの内容は日によって異なる場合もございます。※1ボックス1~1.5名様用となります。よしゆき)1969年生まれ。1988年にヒルトン東京に入社。洋食の各セクションで経験を積んだ後、2006年に「マーブルラウンジ」の料理長に就任。その後2014年にはリブランドを遂げたホテル2階TSUNOHAZU内「メトロポリタングリル」の料理長に就任。確かな技術と、クリエイティブな発想、そしてマネージメント能力を評価され、2017年にはヒルトン東京の副総料理長に就任しました。アカデミー銅賞、銀賞など数々の受賞歴を誇ります。おさむ)1979年生まれ。東京製菓学校を卒業後、2005年に渡仏。MOFシェフ、エリ・カゾウシュスに従事後、06年からはパリの5ツ星ホテル「ル・ムーリス」でミシュラン3ツ星シェフ、ヤニック・アレノ氏のもと様々なデザート部門に携わった後、アシェット・デセールを担当しました。プルースト杯」にて06年入賞、09年には「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」の国内予選ショコラ部門で入賞を果たしました。帰国後は、徳島県にある実家のペストリーショップ「ナッツベリーファーム」にてシェフ・パティシエを務め、2017年1月よりヒルトン東京のエグゼクティブペストリーシェフに就任しました。】ヒルトンの新たな衛生基準となる「ヒルトン・クリーンステイ」の詳細はこちらをご覧ください。観光経済新聞社に帰属します。