MenuHomeきっちんさんの簡単料理!!簡単で美味しい家庭料理レシピの紹介と日記です。片栗粉をまぶした鶏肉はしっとりと軟らか、まるで魚の様です。しょうがの香りが味を引きたてています!!!お勧めです。大さじ1●鶏肉は一口大のそぎ切りにして酒と塩をまぶす。ねぎは2センチほどのぶつ切りにする。大根はおろして軽く汁けを切る。しょうがはすりおろす。●鶏肉の汁けをふき取り、片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで焼く。空いているところにねぎを加えて焼き色を付ける。●だし汁、大根おろし、おろししょうが、調味料を加えてひと煮立ちさせる。器に盛り、あれば七味唐辛子をふる。modernthemes.net。