更新日:2023年2月5日TwitterFacebookGoogle+はてブPocket1この日やって来たのは、南区柴田にあるベトナム料理店「サイゴン故郷」。最寄り駅は名鉄「柴田駅」で、駅から15分弱歩いた住宅街の一角にお店があります。訪れたのは週末の16時頃。後で知ったのですが、営業しているのは金・土・日曜日の14時~20時頃とのこと。営業しているときに訪れることができて良かったです!月~木曜日はやっていないので、みなさまお気をつけください。店内に入ると、お店の方やそのお友達?がテーブル席で内職をしていました。最初は圧倒されましたが、お店の方がフレンドリーに話かけてくれたのがうれしかったです!内職現場を見せていただくと、車のギアの頭部分?を作っているようすでした。機械を使って皮を縫い合わせる作業で、1個80円になるのだとか。こちらのお兄さんは縫う技術が高いらしく、みなさんが「彼は天才なんだ!」と絶賛していて、お兄さんもにんまり笑顔に。メニューはこんな感じ。店名が「サイゴン故郷」とあるだけあって、スタッフはみなホーチミンの方。店主のお姉さんは日本に来て18年になるそうです。メニューにフーティウやコムスォン(どちらもベトナム南部の名物料理)があるところにこだわりを感じました。わたしがブンボーフエを注文すると、お姉さんは内職の手を止めて奥のキッチンへ。~~~ん!運ばれてきたブンボーフエは、見るからにとってもおいしそう!(実際食べてみてもおいしかった!)麺と一緒に、生のもやし・サテ(辛味調味料)が添えられてきました。「唐辛子を添えたかったんだけど今日はなくて・・・サテをお好みで入れてくださいね」とお姉さん。血を固めたかたいゼリーのようなものなど、具だくさん!血を固めたものは苦手な方も多そうですが、食感を楽しむのみで、味はしません。最後にお店の奥にある食材コーナーをチェック。所狭しといろいろな食材が並んでいましたよ~フレッシュなレモングラス、パクチー、スペアミントなどもありました。帰ってから食べる用にミックスチェー(450円)を買いました。アットホームな雰囲気の「サイゴン故郷」。生活するベトナム人が増えている中で、少しでも多くの方にベトナムに興味を持っていただけたらな・・・。そんな思いで、(素人ですが)ベトナム料理のレシピ、日本で買えるベトナム食材、愛知県のベトナム料理店などの紹介をしています。AICHI(クァンベトアイチ)」RECOMMENDこちらの記事も人気です。ベトナムコーヒーが飲めるカフェ「アンカンチュア」このサイト内を検索する運営者PROFILEグッチ中国(上海・北京)7年、ベトナム(ホーチミン)3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中(タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・)。Bản.<<詳しいプロフィールはこちら>><<お問い合わせはこちら>>※当サイト内の本文・画像などの無断転載、キュレーションサイト・まとめサイトへの引用はご遠慮ください。