奈央子お久しぶりですコメントいつも当ブログをご覧頂き、ありがとうございます。コロナ渦であいらぼとしての目立った活動ができず、しばらくブログを更新しておりませんでしが、その中でもメンバー内ではオンラインで打合せしておりました。数か月ぶりにオフラインにて、今後の活動について活発な議論を行いました。奈央子ウチでできることコメント市中山居の増木です。我が家では、ウチでできるストレスと運動不足解消として、フローリングのワックス掛けをしました。フローリング(無垢の杉材)を雑巾掛けし、表面の汚れを取り除きます。アトリエ・ベル製の蜜蝋樹脂オイルワックスを用意します。(同社から蜜蝋ワックスも販売していますが、蜜蝋樹脂オイルワックスの方が伸びが良く塗りやすいので、気に入っています)封を開けると、バターのように固まっているので、よくかき混ぜてペースト状にします。木目に沿って伸ばしていきます。塗ってしばらくしたら、布で軽く拭き取ります。作業はこれだけですが、養生期間として半日以上必要です。奥から手前に塗り、その後は別の部屋で過ごします。艶が出るのはもちろんですが、ワックス上にある取れにくい汚れが、ワックスを塗ることで浮いてくるので、きれいになります。腕と腰の運動にもなって、体もスッキリしました。奈央子ウチ花見コメント市中山居の増木です。新型コロナウイルスの感染拡大により、ご苦労をされている皆様へ、心よりお見舞い申し上げます。外出する機会が減り(花粉症もあり)、少し気が滅入ってます。こんなときは気分転換。お隣の庭に咲いている桜が見ごろを迎えたので、ウチにいながらお花見です!花見は私達だけではなく、多くのお客さまがいらっしゃいました。梅も美味しい?コメント市中山居の増木です。寒い季節の我が家での楽しみの1つは、お花見です。1/23付ブログ「大寒の花」にて咲き始めた梅が、少し前に見ごろを迎えました!和室の窓からお花見を楽しんでいます。私たちのことなど目もくれず、蜜を満喫していました。梅の蜜は、病みつきになるほど美味しいのでしょうか?その後も一日数回、毎日のように味わっていました。朝は氷点下となることもあり、我が家では薪ストーブが活躍しています。1/25,26に開催しました。薪ストーブ料理の作り方や道具を紹介し、熱心に聞いて頂きました。家にいながらキャンプ料理をしているような醍醐味があります。http://ai-labo.info/wordpress/wp-content/uploads/2020/02/LINE_MOVIE_1580516828045.mp4300度の炉内に入れて10分程度で「ヤンソンさんの誘惑」が完成!キツネ色の焦げ目がついて、グツグツと焼き上がりました。溶けたチーズに薪の風味も加わって、たまりません!http://ai-labo.info/wordpress/wp-content/uploads/2020/02/LINE_MOVIE_1580516531186.mp4お客さまには、身も心も温まって、喜んで頂きました。大寒の花コメント増木です。寒中お見舞い申し上げます。暦の上では一年で最も寒い頃とされていますが、今年は暖かかいですね。我が家の蝋梅は、今が見ごろです。お風呂の窓から眺めながら、昼風呂を楽しんでいます。庭を眺めていると、お隣さんの梅の花が、もう咲き始めています!お花見が待ち遠しいです。そんな大寒の季節、我が家の見学会を開催します。薪ストーブの他、運が良ければ、お花見が楽しめるかも?詳細はこちらのブログ↓をご覧ください。奈央子おせちに飽きたら、薪ストーブ料理コメント市中山居の増木です。今年もブログをご覧いただき、ありがとうございます。薪ストーブで「アップルクランブル」を楽しみました。秋から冬にかけて、りんごがおいしい季節になると、イギリスの家庭では「アップルクランブル」という焼き菓子をつくるのが風物詩だそうです。東京ストーブさんから作り方をご紹介頂きました。薄力粉・・・50gきび糖・・・25g無塩バター・・・25g(薄くスライスして冷蔵庫で冷やしておく)お好みで、シナモンパウダーやレーズン1)りんごは皮をむき、8等分のくし形に切り、芯を除きいちょう形にスライス。ボウルに入れてレモン汁を加え混ぜる。(お好みでシナモンパウダーを)2)スキレットに無塩バター(分量外)を塗り、1)のりんごを敷く。3)クランブルをつくる。ボウルに薄力粉ときび糖を入れざっと混ぜ、冷たいバターを加え、すりつぶすように混ぜそぼろ状にする。4)2)の上にクランブルを平らにきっちりかぶせる。炉内に薪ストーブ用の五徳を入れます。薪ストーブでは10分程度で完成。クランブルの表面がきつね色になるのが食べごろです。中のリンゴも火が通っています。お好みで、アイスクリーム、ミントを添えます。クランブルはサックサク、リンゴはトローリ、そこに冷たいアイスクリームとの相性が最高です!そんな薪ストーブで作る「アップルクランブル」を試食できるイベントを開催します!詳細はこちらのブログ↓をご覧ください。ヤンソンさんの誘惑コメント市中山居の増木です。年末、いかがお過ごしでしょうか?我が家の忘年会、薪ストーブで「ヤンソンさんの誘惑」を楽しみました。「ヤンソンさんの誘惑」はスウェーデンではポピュラーなグラタン料理の一種で、クリスマスの定番のご馳走だそうです。そのいわれは諸説あるようですが、ヤンソンさんという名の厳格なベジタリアンの宗教家が、この料理の誘惑に勝てず、ついパクリ・・・と伝わっています。東京ストーブさんから作り方をご紹介頂き、我が家の定番になりつつあります。我が家の薪ストーブは、バーモントキャスティング製イントレピッドII。小型なので、小さいスキレット(15cm)で調理します。塩コショウ・・・適量1)じゃがいもは太めのせん切りにし、玉ねぎは薄切りに。2)玉ねぎはバターで炒めるか、電子レンジで2分ほど。3)スキレットにバターを塗ります。4)じゃがいも1/2、玉ねぎ、アンチョビ、じゃがいも1/2の順番でスキレットにのせます。炉内に薪ストーブ用の五徳を入れます。薪ストーブでは10分程度で完成。絶妙な塩加減のアンチョビ、そして、薪の風味が最高です!そんな薪ストーブで作る「ヤンソンさんの誘惑」を試食できるイベントを開催します!詳細はこちらのブログ↓をご覧ください。「大人の火遊びのすゝめ」1/25,26開催コメント市中山居の増木です。朝晩だけでなく日中の寒さも厳しくなり、出かけるのが億劫になってきました。この季節、我が家の楽しみは、薪ストーブです。全身を優しく包み込む温もり、穏やかにゆっくり流れる時間...身も心もマッタリします。各回定員は8名様、先着予約順なので、お早めにお申込み下さい。向こう三軒両隣りコメント市中山居の増木です。田中敏溥さん著作「向こう三軒両隣り」です。街はみんなのもの』という感覚があたりまえのことになれば、きっとさわやかな向こう三軒両隣りのくらしが生まれます」というメッセージが添えられています。玄関前に記念樹を植え、家族の思い出作りのお手伝いをしたり、街路樹として街の景観を心地よくしてくれます。木は家族と共に育ち、街を育んでくれるのですね・・・そんな「向こう三軒両隣り」は絵本の世界の話ではなく、実在します!田中敏溥さんが設計されたソーラータウン西所沢です。所沢市「とことこ景観資源」にも指定された、美しい街です。今年も美しい紅葉を楽しんでいます。